東 京

Jun.

Jul.

ちょっとだけ明日のために

6- 7

Vol.43

たかひろ

環境に配慮した空間で新時代の都市づくりを考える

ネージャーの右田さん。
ラボレーションによるプロジェク「CLT の も う一 つ の柱 は“ コグスペース、会議室などを備えた
ジ ネ ス に つ な げ て い く。CLTなプロジェクトを起こしながらビたアップデートが必要。さまざま

ト創出 ”。 企業 を中心 と し た会員

約３００㎡のフロアは最大１００
はそのきっかけの場を提供してい同士の交流から新たなビジネスモ

人程度を収容可能。自然素材や廃ます」（平井ディレクター）

持続可能な都市・社会づくりを材などを多用しているほか、里山目指す交流を目的に設立された場で発芽できなかった植物の成長を促し、里山に返す。そんな取り組みも行っている。
り”に関心を持つ個人、法人に対日まではブッの店や企業が物々交換をしながら、ジェクト」。 コ ロ ナ禍 を機 に銀座

大地さんが始めた「もの繋ぎプロ

店『木挽町よしや』３代目の斉藤

２０２０年４月、銀座の和菓子

動画（YouTube）でクスリ

商品を携えながら絆を深めている。

らちらしと助六弁当をと、自慢の梨園染『戸田屋商店』に江戸前ば

戸前鮨『 蛇 の市本店 』 に海苔 を、ま っ た日本橋 の「 も の繋 ぎ 」。 江

本海苔店 』 に贈 ら れ た こ と で始

Text= 篠原美帆（P2-3）、味原みずほ（P4-5） Photo = 新谷敏司、中村宗徳“サステナビリティ×まちづく
して会員を募り、スペース提供だ
け で な く、SDGs や環境問題 に関するプログラムも開催。研究者や有識者によるイベントや研修から、気軽な交流を目的としたお茶会 ま で と幅広 い。 さ ら に現在 は、
過去イベントのアーカイブ閲覧やオンラインイベントの参加費が割り引かれるオンライン会員にも枠を広げている。また、コワーキン
グスペースは非会員でも利用可能。
ら、まずは一度足を運んでいただ「SDGs関連の本もありますか

月

き、SDGs を意識 す る き っ かけになれば。

その様子をSNSで発信。この取と笑ったら、ぜひ店に足を運んで

こ びきちょう

り組みを知った『日本橋弁松総本

ほしい。
出た。
「このプロジェクトでしか触れられないものにしたかった。店主の素顔を知り、親近感を持つことで店 に足 を運 ぶ き っ か け に な れ ば 」という樋口社長の狙いどおり、動画では日本橋の人たちの意外な一面 が切 り取 ら れ て い る。「 ツ ッ コ
ミの鋭い樋口さんならではの、クスッと笑える見やすい動画になっている」と動画の制作担当『中央区民マガジン』松井さんも太鼓判を押す。
聞き手を務めるのは『山本海苔店 』 の山本社長。
「 日本橋 は粋 のまち。自分たちのことは語りたがらないんです。だけど質問するとうれしそうにいろいろ答えてくれ
る。それをメディアに残せるのはにほんばしものつなぎプロジェクト◎Instagram @nihonbashi_monotsunagiにほんばしべんまつそうほんてん◎中央区日本橋室町1-10-7 MAP P19 A-3
やまもとのりてん にほんばしほんてん◎中央区日本橋室町1-6-3 MAP P19 A-3

店』の樋口社長は斉藤さんを訪ね、『木挽町よしや』のどら焼きが『山ておくことにも意義を感じます」

進む“日本橋の今”を動画で残し＊オンライン会員2,200円、個人会員5,000円（月額会費）。＊非会員のコワーキングス
ペース利用は1時間500円（イベント時は利用不可のため、要問い合わせ）。

プロジェクトののれん分けを願い

飾らない素顔を切り取りながら日本橋の魅力を伝えていきたい

クカフェ企画も実施中です」とマ

30

2
3

1. SDGs関連書籍は自由に閲覧できる。2. 発芽の機会を逸した植物が育つ。3. 2018年の創設以来、500を超えるイベント、ワークショップを開催。
1. 編集された動画には、普段見られない素の姿がユーモアたっぷりに印象深く映し出されている。2. 忙しい合間をぬっての撮影。新着情報はTwitter @n_monotsunagi で確認可能。「ぜひチャンネル登録を！」と口をそろえる。

シティラボとうきょう◎京橋駅3番出口直結。9 : 30～18 : 00、土・日・祝休。中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン6F ☎︎03・3241・7071 MAP P19 C-2 https://citylabtokyo.jp

デル、新サービスなども誕生して

シティラボ東京

います。まちづくりも時代に即し日本橋もの繋ぎプロジェクト

サロンや長机を配するコワーキン
サ ス テ ナ ビ リ テ ィ × ま ち づ く り に 特 化 し た 空 間『シティラボ東京』（以下、CLT）。

物 々 交 換 を し な が ら 、街 の 絆 も 繋 い で ゆ く
つ な

その選択や経験がサステナブルな暮しを紡ぎ、
明日へ、
未来へとつながるのだから。

ちょっと だ け 明 日 の た め に

2 1
3

6

素晴らしいこと。また、再開発が

1
2

都市計画のプランナーでもあるディレクター平井一歩さん（左）とマネージャー右田萌さん。
『中（右から）『日本橋弁松総本店』8代目の樋口純一社長、『山本海苔店 日本橋本店』次期7代目の山本貴大社長、
ゆ き いで央区民マガジン』松井由来出さん。

誰もが気になる「SDGs」。
無理なくできる小さなチャレンジから始めたい。

未来に
地域、
、
分
自
と！
イイこ

エシカル消topic

4月に登場したプラント
ベースハンバーガー
1,320円も注目だ。

ロス対策e

tc,

新たな視点のショップへGO！

画期的！
代替卵で作る
オムライスが登場

気になる

費、フード

買い物や外食時、いつもの選択肢の中に、新たな視点やコンセプトを持っているショップを加えてみよう。
小さな発見や驚きが、未来をよくするための一歩につながる。

気になる

topic

開催中の「サスティナ硝
子市・陶器市」は好評につきロングラン中！

養殖岩海苔種「ぷち幻紫菜」
1,000円。カフェでは岩のり
スープ200円も食べられる。

1

Sustaina Station DaiDai

1

人・ア イ デ ア・文 化・食 にあ
出逢える市場〝好奇心が交差する市場〟というコ ン セ プ ト の下、 カ フ ェ ＆ バ ル、

ショップ、ステージから成る多機能型店舗。モノ、コト、ヒトが掛け合わさり、どう化学反応するかなイベントが期間限定で開催され「 社会実験 の場 」 と し て さ ま ざ まているのも興味深い。過去には昆虫食のポップアップストアも。物3

販では都内に流通していない日本

5

有楽町micro
FOOD & IDEA MARKET
各地の面白いモノ、優れたモノとスタイルテーブル コレドにほんばしてん◎日本橋駅B12・C1・C2出口直結。11 : 00
〜20 : 00、無休（施設に準じる）。中央区日本橋1-4-1 コレド日本橋3F☎︎03・6262・0875 MAP P19 B-3

地方物産ポップアップスト
アでは、カフェで特産物を使用したメニューも味わえる。

1. 各地の特産品を高速バスの空きトラ
ンクに乗せて運ぶ「産地直送あいのり便」
で届いた岩手のイエローとまとジュース
480円、にんじんジュース420円。従来の物流では県外へ出荷できない希少なもの。2. キャリー・ザ・サン3,190円はエ
コなソーラー充電式の軽量LEDランタン。
コンパクトに折り畳んで持ち運びも。
2の出逢いも満載だ。

エシカルをテーマにしたセレク

トショップ。天然由来・オーガニッ

ク成分配合のコスメやスキンケア、プ ラ ス チ ッ ク フ リ ー の カ ッ プ、

ビーガンやフェアトレードのフー

ド ま で、 厳選 さ れ た ア イ テ ム が500点 ほ ど集結。 人 に優 し く、

環境保全や社会貢献できる商品をセレクトすることで、心も体も気持ちよく、暮しを豊かにしてくれるはず。初めてのエシカル消費にもおすすめ。

買い物がエシカルなことを考える
きっかけに

style table コレド日本橋店

2

全国各地のサステナブルな取り

1. 主成分は水。お湯で簡単にオフができ、爪にも優しいビーガンネイ
ルカラー各1,980円。2. 竹の繊維からできたエコなコーヒーカップ
3,300円。売り上げの3％が寄付される。3. 店内に並ぶ商品はパッケー
ジもおしゃれでエシカルギフトとしても人気！

組み、食、モノづくりと出合える

topic店。例えば、商品を通して海の環

気になる

境保全になる岩海苔養殖の物語をオランウータン保護プロジェクトで作られたフォーク、スプーン各462円の収益の一部も森再生のために寄付される。

知ったり、規格外の高糖度トマト

topicのジュース作りが雇用創出になっサスティーナステーション ダイダイ◎JR有楽
町駅中央西口徒歩1分。11 : 00〜19 : 00
（土・日・
祝 は17 : 00ま で ）、 不 定 休。 千 代 田 区 有 楽 町
1-12-1 新有楽町ビルB1 ☎︎03・6206・3663
MAP P19 C-1

3
気になるていたり。微細な色むらにより流

1. 微細な傷などにより規格外となった器を販売。2. カフェスペースではフー
ドロスや地球に配慮した食材を使ったメ
ニューが味わえる。3. 庄兵衛さん家（ち）のとまじゅう180ml。桃太郎319円、フルティカ420円、ピッコラルージュ650円。

通から外れたマグカップも、それ

1こそが個性に思えてくる。身近に

2

サステナビリティーを身近に感じる

カレーやまぜそば、プリンなど、メニューには動物性食材が一切使われていないのに、病みつきにな

月には、見た3

るおいしさと評判のプラントベー

スフード専門店。

目も味も洋食店顔負けのふわとろ

卵のオムライスが登場。代替卵は原料に野菜と白いんげん豆を使用

し、圧倒的な〝ふわとろ食感〟を実現。プラントベースデミグラス

トゥーフーズ やえすちかがいてん◎JR東日本東京駅八重洲北口徒歩1分。11 : 00〜
19 : 30LO、無休。中央区八重洲2-1 八重洲地下街 北1号 ☎︎03・6281・8444
MAP P19 B-2

ソースのコクと旨味、大豆ミート

3を使ったチキンライスは食べ応えもあり、一躍人気メニューに！

2
1. イートインはもちろん、メニューは
一部を除きテイクアウト可能。2. エバーエッグオムライス（プラントベースデ
ミグラスソース）1,210円。3. 店頭では〝ヘルシージャンクフード〟なドーナツやガトーショコラなどのスイーツも人気。

SDGs の取り組みを感じてみて。

2foods 八重洲地下街店※あいのり便：株式会社アップクオリティ、
ジュース製造者：農事組合法人 宮守川上流生産組合、
キャリー・ザ・サン：ランドポート株式会社

1

広々とした店内。イベント
開催期間にはカフェでコラ
ボメニューが味わえる。
ゆうらくちょうマイクロ フード アンド アイディアマーケット◎JR有楽
町駅中央西口徒歩2分。11 : 00〜21 : 00（ランチ11 : 00〜15 : 00、ディナー17 : 00〜20 : 00LO）、無休。千代田区有楽町1-10-1 有楽町ビル1F☎︎03・6206・3196 MAP P19 C-1

4

日本橋・八重洲など、街じゅうにあるアイカ
サスポットから、傘を借りられるシェアリン

キ

企業や団体の枠を超えた
街ぐるみのSDGs

大丸有SDGs ACT5

シェアリングSharing!

物が減るという利点も。

東京駅ではエキマチエリアの古地図をデザインした傘が借りられる。アイカサスポットで傘立てにある
QRコードを読み取れば利用＆返却が可能。
利用にはアプリが必要。iOSおよびAndroid対応、
ダウンロード無料。1本当たり24時間70円、クレジットカード・LINE Pay・d払い・auかんたん決済・
ソフトバンクまとめて支払い対応。

ル ー プ

Charity

区の企業が集まり、5月から の 約7カ 月 間「 サ ス テ ナ
ブルフード」「環境」「WELLBEING」「ダイバーシティ

近くにアイカサスポッ
返却できるので、手荷

気軽

チャリティ

大手町・丸の内・有楽町地

グサービス。行き先のトがあれば、そこでも近でな

東京駅の改札口付近や

は

アイカサ

ー
ーワ ド

身

もう急な雨に慌てる心配なし＆インクルージョン」「コミ

単独所有よりも共同利用。
シェアリングエコノミーの概念は、
モノ・空間・スキルなどへと拡大中！
ワーカーに便利なサービスをご紹介します。

歩くにはちょっと遠い場所への移動に

電動キックボードのシェアリングサービス「LUUP」

地域や未来のための応援や寄付は、ハードルが高い？ 答えはNO。
エキマチエリア内で、気軽に貢献できる活動やイベントがあるんです。

ュニケーション」の5テー
マのもと、多様なアクションを展開。映画祭などのイベントも随時開催される。
詳細は公式サイトで確認を。
https://act-5.jp/
マイ箸、エコバッグの利用、イベント参加などで獲得したポイントを、サステナビリティーに配慮した商品との交換などに利用できるアプリも（画像はイメージ）。

衣服を寄付してパラスポーツを支援

通勤や買い物などのちょっとした移動を快適にしてくれる電動キックボードが、スマートフォンひとつでレンタルできる。例えば雨なら電車で、雨がやんでいたらLUUPで移動する、といった柔軟な使い方も可能。運ふくのわプロジェクト

転免許証必要、詳細や交通ルールはアプリから確認を。

全国から寄せられた衣類をリユース専門業者に売却す

利用にはアプリが必要。iOSおよびAndroid対応、ダウンロード無料。
基本料金50円＋1分当たり15円（1分ごとに追加料金が発生）。

ることで、収益金を５つのパラスポーツ競技団体に寄付。東京、神奈川の12カ所に設置された回収ボック

最寄りのポートで借りて、目的地付近のポートで返却すればOK。シンプルな構造だから、初心者でもすぐ乗れるようになるはず。

スと宅配キットによって集まった衣服は、マレーシア
へ送られる。

column
飲食店の新しいシステム

相互の強みを生かし、新たな客層が広がる場にもなっています！

4店舗がキッチンをシェアリング

設置場所：移住・交流情報ガーデン（中央区京橋1-1-6 越前屋ビル1F）MAP P19 B-3、MC FOREST（千代田区丸の内2-3-1 三菱商事ビル１階入り口左）MAP P19 B-1、産経新聞 東京本社（千代田区大手町1-7-2 正面玄関内）MAP P19 A-2
詳細は公式サイトで確認を。 https://www.fukunowa.com/@Kitchen NIHONBASHI

回収ボックス。エキマチエ
リアには３カ所設置されている。プロジェクトの一環として、パラスポーツの体験会なども開催。

支 援ぜ しながら味わういたく
贅沢スイーツシェアリングサービスは飲食業界にも波及。設備を共有し、初期費用を抑えて出店できるシェア型レストランが注目されている。ジャンルが異なる4店舗の幅広いメニューが一堂に会するこちらは、フードコート感覚で利用できる。
アットキッチン ニホンバシ◎三越前駅A6出口徒歩1分。11 : 00〜
22 : 00LO、無休。中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 2F☎︎03・3527・9022 MAP P19 A-3

千疋屋３社本店 チャリティーメニュー企画
日本橋 千疋屋総本店、京橋千疋屋、銀座千疋屋の各本店が共通食
左 か ら『 京 都 古 都 果 』 小 木 彩 夏 さ ん、
『 伝 説 の ハ ン バ ー グ BAN
Dish』田中章雄さん、『スパイスカレーと自家製発酵のお店 ハッカソン』松本伸明さん、『LORE 和ビストロ』小宮洋司さん。

右／手前から『BAN Dish』ハンバーグ＆若鶏の香草パン粉焼1,650円、『ハッカソン』特製レモンペッパーチキンのスパイスカレー1,180円、『古都果』いちごサンド920円ほか、『LORE』金目鯛をカツにした金カツ1,500円。
左／広々とした店内には、オープンキッチンの活気が伝わるベンチシートや日
本橋の景色を眺められる窓際席などおよそ70席あり、ゆったりくつろげる。

Text= 上原 純、味原みずほ Photo = 新谷敏司（コラム）

材を用いて三者三様のスイーツを提案。6月30日まではマンゴー、
7 〜 8月は桃で、売り上げの10%が公益財団法人ジョイセフに寄付される。食べ比べながら世界の人の健康を支援しよう。
千疋屋総本店 日本橋本店（中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー内☎︎03・3241・1630 ※P14〜15にも掲載）MAP P19 A-3、京橋千疋屋 京橋本店（中央区京橋1-1-9 ☎︎03・3281・0300）MAP P19 B-3、銀座千疋屋 銀座本店フルーツショップ（中央区銀座5-5-1 1F ☎︎03・3572・0101）MAP範囲外
日本橋 千疋屋総本店のマンゴーのふわとろショートケーキとフレッシュハーブティー2,310円。銀座のマンゴーは販売終了。
Text= 篠原美帆、佐藤さゆり

7

6

気になるアレコレ、集めました！

エキマチ的vol. 02

図鑑

レイングッズ 編

梅雨時の気分を明るくする、
便利なレイングッズが欲しい！
高機能アイテムから見た目も華やかな品まで、プレゼントにもピッタリです。

カラバリ豊富小宮商店

高機能

水や汚れを弾き
毎日洗えてすぐ乾く
スグレモノ

華やかな花柄に気分が上がる
雨晴兼用傘「和花 折傘55cm×8本骨、長傘55cm×12本骨」

WWS 八重洲地下街店「Bizテーラードジャケット（メンズ／レディース）」はっ水性や速乾性、耐久性などに優れた独自の新素材・アルティメッ
クスを使用したウエアを販売。ビジネスシーンには「Bizテーラード
ジャケット」19,800円がおすすめ。洗濯機で丸洗いできる上に、部屋干しでもすぐ乾くのがうれしい！
ダブリューダブリューエス やえすちかがいてん◎JR東日本東京駅八重洲地下中央口直結。11 : 00～20 : 00、不定休。中央区八重洲2-1 八重洲地下街中1号 外堀地下2番通り ☎03・6262・1353
MAP P19 B-2

1930年から続く洋傘専門店による、和の風情が漂うシリーズ。艶やかな光沢感がある甲州織の生地を使用した「和花 折傘」22,000
円や「和花 長傘」28,600円には、紅色や草色など各4色あり。傘の内側も花柄で素敵！
こみやしょうてん◎6月15～21日「丸善ジュンク堂書店 丸善丸の内本店 小宮商店傘フェア」JR東日本東京駅丸の内北口徒歩1分。
9 : 00～21 : 00（最終日は17 : 00閉場）、無休。
千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾ4F ☎03・6206・2970（小宮商店）※他にも販売イベントあり MAP P19 B-2

折傘（紅色）と長傘（草色）。他に山吹色、紫色も。
メンズ（ダークネイビー）とレディース（ベージュ）。
他にブラックなどもあり。

意外と扱いに困る
使用直後の傘をスマートに持ち歩く

驚くほどの軽さとコンパクトさを兼ね備えたパーカ

高機能

THE SHOP TOKYO「THE MONSTER SPEC®“POCKETABLE PARKA”」

防水性と耐油性が高く多少の水や汚れは気にならない！

世の中の定番（THE）をコンセプトとした生活雑貨を取り扱う。強はっ水加工を施した極薄軽量生地で作られた「ポケッタブルパーカ」
24,750円は、Mサイズで一般的な半袖Tシャツの約3分の1という軽さ（約82g）が売り。パーカの胸元にあるポケットの中に折り畳める携帯性の高さも魅力だ。XSからXLまで5サイズで展開。
ザ・ショップ トウキョウ◎JR東日本東京駅丸の内南口徒歩1分。11 : 00
～21 : 00（日・祝は20 : 00まで）、無休（施設に準じる）。千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内4F ☎03・3217・2008 MAP P19 B-2

写真はMarineBlue×Yellow。
畳むと手のひらサイズに！

金属の部品不使用。
人にも環境にも優しい設計が◎サステナブルTOKYO!!! グランスタ東京「amabro デイリーショッパー」

カラバリ豊富

HANWAY 丸の内店

「傘袋（長傘ショルダータイプ）」
ウエザーアイテムの専門店ならではのオリジナリティーが光る「傘袋」
は2,970円。濡れた傘を収納すれば、屋内や車内に水滴を落とす心配なし。エレガントなモノグラム柄で、サイズ調整はスナップで可能！
他の柄、色も多数展開中。
ハンウェイ まるのうちてん◎JR東日本東京駅丸の内中央口徒歩1分。
11 : 00～21 : 00（日・祝は20 : 00まで）、無休。千代田区丸の内1-5-1
新丸ビル4F ☎03・6810・0170 MAP P19 B-1

Text= 上原 純 Photo= 新谷敏司

93秒、3分、3時間の3つの時間軸で気の利いた
贈り物に出合えるお店で見つけたのは、「amabroデイリーショッパー」2,640円。ゴムのように軟らかい素材でできており、防水性＆耐油性に優れ、アウトドアでも大活躍。Pink×Mintなど
カラフルに展開。
トーキョーみっつ グランスタとうきょう◎JR
東日本東京駅改札内。8 : 00～22 : 00（日・祝は21 : 00まで）、無休。千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅1F グランスタ東京 丸の内北口改札内 ☎03・5218・2407 MAP P19 B-2

サステナブルGOOD DESIGN STORE TOKYOby NOHARA 丸の内店

「傘 ＋TIC（プラスチック）」
歴代のグッドデザイン賞受賞商品がズラリと並ぶショップ。
2017年度の受賞商品「傘 ＋TIC」2,750円は、伸縮性・耐久性に優れたオールプラスチック製で、壊れてしまっても修理が可能。
傘生地を張り替えられるため、長く愛用できるのもポイント。
グッドデザインストア トウキョウ バイ ノハラ まるのうちてん◎JR東日本東京駅丸の内南口徒歩1分。11 : 00～20 : 00、不定休（施設に準じる）。千代田区丸の内2-7-2 KITTE丸の内3F☎03・5220・1007 MAP P19 B-2

8ドット柄や細いボーダー柄など多彩！

E k i ma c h i

E k i ma c h i

ColumnColumnワーカーにピッタリの本をプロフェッショナルが紹介

SDGsがうたわれる世の中ですが、イマイチよくわかりません。わかりやすく、理解が深められる本はありますか？

！
書店員が選ぶ〝この 一 冊 〝vol. 2円

くらい

みやげ 13vol.

『カファレルグランスタ東京店』の「東京ジャンドゥーヤチョコパイ」8個入り1,080円
ヘーゼルナッツの濃厚チョコクリームをパイでどうぞ
イタリア・トリノで190年以上続くチョコレートブランド「カファレル」の東日本唯一の直営店。ピエモンテ産の良質なヘーゼルナッツを焙煎し、ペースト状にして練り込んだ「ジャンドゥーヤチョコレート」は「カファレル」が発祥。ジャン
ドゥーヤ誕生150周年を機に東京店限定で発売されたチョコ
パイは、ジャンドゥーヤチョコレートを香り豊かなままクリーム状にしてチョコレート生地のパイに詰め込んだもの。風
味やなめらかな口溶けが損なわれないよう、クリームとパイの掛け合わせは何度も試作を重ねられたという。1つずつ個包装のため、ちょっとした差し入れにもピッタリで、東京駅の「人気お土産ランキング」でも上位に入っている。

紀伊國屋書店 大手町ビル店

加藤よしこさん（書店員歴15年）

好きな本『すべてがＦになる』『SDGs な生活のヒント
あなたの物の使い方が地球を救う』（タラ・シャイン著、武井摩利訳、創元社）
3,630 円きのくにやしょてん おおてまちビルてん◎大手町駅C7出口すぐ。10 : 00～20 : 00、土・日・祝休。
千代田区大手町1- 6-1 大手町ビル1F ☎️03・3201・5084 MAP P19 A-1

森博嗣著（講談社文庫）エキマチワーカーに一言

age

pack

ビジネスパーソンの知的欲求の下支えとなるような本を多く取りそろえています。

Photo= 新谷敏司 Text= 別役ちひろ

カファレルグランスタとうきょうてん◎JR
東日本東京駅構内。8 : 00〜22 : 00（日・祝は21 : 00まで）、無休。千代田区丸の内1–91 JR東日本東京駅構内B1 グランスタ東京内☎︎03・3284・2121 MAP P19 B-2

Photo= 新谷敏司 Text= 別役ちひろ

朝鮮時代

16世紀

銘 かすみ》
三井記念美術館

めい

茶碗は
「銘」
に注目！
「地味な茶碗だな～」と思ったあなたは正しい！ 確かに地味……。ただ、地味な茶碗にもいろいろな楽しみ方がある。
「銘」をヒントにするのは一つの方法だ。銘とはあだ名のようなもの。
け し き
茶碗にできた自然の模様（景 色と呼ぶ）を何かに見立てて付けることが多い。この茶碗の銘は「かすみ」。薄青
色の部分がたなびく春霞のように見えるからだろう。銘を知って見ると、この地味な茶碗がひときわ味わい深く、豊かに感じられないだろうか。自分ならどんな銘にしようか、などと考えながら見ても楽しいかも。ちなみに僕だ
ったら「星月夜」ってとこかな。

この作品が観られる展覧会は……
三井記念美術館
リニューアルオープンⅡ 茶の湯の陶磁器〜“景色”を愛でる〜
2022年7月9日（土）〜9月19日（月・祝） 一般 1,000円
みついきねんびじゅつかん◎三越前駅徒歩1分。中央区日本橋室町2-1-1 三井本館7F ☎️050・5541・8600（ハローダイヤル） MAP P19 A-3
Photo= 新谷敏司 Text= 冨田章

11冨田 章◎雪国新潟で産湯を使い、南国別府で温泉に浸かって育つ。横浜のそごう美術館、大阪のサントリーミュージアム[天保山]を経て現職。
60代3人のユニット「初老耽美派」の一員。
東京ステーションギャラリー MAP P19 B-2

くつろぎランチ
CRAFT TEA 大手町

vol.13

厳選された日本茶に
ピッタリ合うジューシーな唐揚げ
2022年2月 に オ ー プ ン し た、 シ
ングルオリジンの日本茶（単一茶
農家の茶葉）をサブスクリプションで提供するカフェ。ランチは、
ジューシーな味わいが日本茶にピッタリ合う鶏の唐揚げがメイン。
モモ肉、ムネ肉、ミックスと選べる。味付けも「ニンニク醤油」「柚子胡椒」、柴漬け入りタルタルソースを使った「南蛮」「油淋鶏」と4種類あり、オーダー後に味付けをし、衣をつけて低温・高温と二度揚げする。外はカリカリ、中はジューシーな味わいが楽しめる。

クラフトティーおおてまち◎大手町駅C6a出口徒歩2分。
8:00 〜 23:00、 土・ 日・ 祝 休。 千 代 田 区 大 手 町1-2-1
Otemachi One B1 ☎︎080・5349・4699 MAP P19 A-1
Illustration= 稲月ちほ Text= 別役ちひろ

10

lunch

黒い点の配置が、ゴッホの「星月夜」にソックリなのだ《斗々屋茶碗

vol.2

ア ー ト のミ カ タ

東 京 ス テ ー シ ョ ン ギ ャ ラ リ ー・冨 田 館 長 が や さ し く 教 え る ！

art

1000

紹介してくれたのは日々の暮しで使う身の回りの品物を100種以上取り上げて「地球に負担をかけない使い方」を紹介している
本書。SDGsの取っ掛かりとしてとてもわかりやすいと思います。著者
が環境科学者という点も信頼が置け
ますし、イラストもかわいらしいか
ら手に取りやすい。一つの項目に必ず「あなたにできること」が書かれているため、何をどう始めればよいかも明確です。またコラムには具体例もあり、豆知識として読むのも面
白いかもしれません。
「SDGs」とフレーズは聞くけれどもピンとこない、という人におすすめです。

作品写真提供 = 三井記念美術館

ちょっと気の利いたプチギフトを厳選して紹介。

souvenirbook

今号のテーマE k i ma c h i

エキマチワーカーの「リアル」をお届け！

2

vol .

原田さんの
必須アイテム起床。ガンガンにロックをかけながらテレビの天気予報も同時にチェック！

就職祝いに両親から贈られた腕時計。これをしていないと落ち着か
ない。

7:00

雨雲レーダーはバスの運行にも関わるため、通勤中に必ず
確認する。
8:00

その日のツアーでお客さまにお持ち帰りいただくクーポン
や資料の最終チェック。

Q 5年後の展望を聞かせてください。

9:00

乗務員からの電話対応など操車業務。滞りなくツアーが進行しているか気掛かり。
11:00

16:30

グランスタ東京などに寄り道するのが退社後の楽しみ。最近「一人飲み」もデビュー！
21:00

両親や地元の友達と必ず電話をする。方言全開でのおしゃべりが癒やし。

集

部が

未来を

し

思い

Q この会社への志望動機を教えてください。

A 発券や予約などを承るカウンター業務と、案内アナウンスやツアー中の運行サポートを行う操車業務を担当しています。バスが発車したら、すぐにツアーで立ち寄る施設に最終の確定人数などをご連絡します。

A 上京への憧れと、「東京といえばはとバス」という思いがありました。観光バス以外にも路線バスやホテル事業などもあり、事務職ならジョブローテーション制でさまざまな体験ができることも魅力でした。

描いて……

これ、
た
買っちゃいまし

Vol.2

カメラマン

新谷の場合

耐久性にも優れた再生糸使用のバッグ
撮影機材を入れるカメラバッグとは別に、財布や名刺入れ、飲み物などを入れるウエストバッグを身に着けているのですが、壊れてしまい……。新しいものを探している時にこのバッグを見つけました。なんでも、摩耗や擦り切れなどに強いコーデュラⓇの「エコメイドファブリック素材」が採用されているとか。この素材にはリサイクルポリエステ
ル糸（横糸再生PETリサイクル糸）が使われていて、バッグ
全体の42%がリサイクル素材でできているというから驚きです。耐久性があり、しかもエコ。普段からアウトドア
ミックスのスタイルが好きなので、ケルティと東急ハンズがコラボしていることも面白いと思いました。何より、東急ハンズ限定販売という特別感がいいですね。
Photo= 新谷敏司 Illustration= 福田希美 Text= 別役ちひろ

12『東急ハンズ東京店』の「ケルティ（KELTY）× 東急ハンズ
エコメイド ミニファニー」
8,250円とうきゅうハンズとうきょうてん◎JR東日本東京駅八重洲北口改
札すぐ。10 : 00～20 : 00、不定休。千代田区丸の内1-9-1 大丸東京
店8〜10F ☎03・5220・7109 MAP P19 B-2

shopping

今号の少Q どんな仕事をしていますか？

ケルティのロゴも特別仕様のデザイン。
クラシックな印象を醸し出している。

編

Photo= 新谷敏司 Text= 別役ちひろ

原田美奈さん株式会社はとバス 東京営業所
MAP P19 B-2〝「はとカフェ」のジャンバラ
ヤでランチ。半熟卵が載っているところがお気に入り。

A 東京はどこへ行っても楽しいので、その魅力を国内外の多くの方に発信して行きたいです。

worker

原田さんのとある１日
5:00「 東 京 」と い う 楽 し い 街 の 魅 力 を
多 く の 人 に 知 って も ら い た い で す。

エキマチで働いています！

〝

Column１階のメインストアはまるでギャラリーだ。色とりどりのを掲げたことに始まる。幕末には一流料亭や幕府に納め、ま伝統とは進化・革新の連続だ！

フルーツやジャム、ケーキが艶やかに並ぶ。２階へ上がれば、た、店先の赤い縁台でカットフルーツを食べられるように工

オープンキッチンのフルーツパーラーの奥に、スワロフス

夫。
「それがやがて果物食堂となったそうです」と、6代目のfrontier

キーがきらめくレストラン「デーメテール」も控えている。

大島博さん。横浜港に着いた外国船員から台湾バナナなど外2005年、日本橋三井タワー内にリニューアルした店は、高国産をいち早く入手し、大正時代に農場も持ったが「今はう級感だけでなく、見目麗しい贅沢な甘みと香りをゆったりとち専用に国内の産地で作ってもらっているものが多いです」。
代表的なのは、甘みと酸味のバランスのいいクイーンスト
ロベリーだ。
「情報を持つ仲卸さんと生産者の元へ足を運び、共に改良しましたが、うちが仕入れるのはギフト用。味はいいけど不ぞろいなものは地元で消費できるよう手はずを整↙

ぜ いた く楽しむ、「一つ上の豊かさ」を体感できる場になっている。
創業は 1834年
（天保５）
。千疋村
（現・埼玉県越谷市）出身の創業者が、村で取れた農産物を水運で運び、人形町（当時は日本橋葺屋町）にあった親父橋のたもとで水菓子の看板↗

老舗フロンティア
せんびき や［ 第 12 回 ］

千疋屋総本店 日本橋本店
日本初の果物専門店、
フルーツパーラーの前身・果物食堂の創設など、いち早く果物の魅力を発信。
多彩なアイデアと誠実な姿勢が今も人々をとりこにする。

6

えました」と、あえて契約農家、農家直送という枠を取り払
い、仲卸、農家、地元が共に潤う仕組みを構築した。
「うちは、フルーツのセレクトショップ。仲卸さんの目や情報はとても大事で、特級品の中からさらに選果して、ギフトになる最高品質を届けてくれるんです」
ギフト用だけではなく、1人から楽しめるコースや、オーガニックの焼き菓子など、時代に沿ったメニューや商品開発にも余念がない。最高級メロンやマンゴーをふんだんに取り入れたかなりお得なもので、アイデアはスタッフから。
「アイ↗

デアコンテストも行っているんですよ」と大島さん。
せっ さ たくさらには、銀座・京橋の千疋屋との三社会も結成。切磋琢
ま磨できるようにと部門ごとに試食や情報交換などを行い、そこからチャリティー企画（※）など、合同企画も始まっている。
日本橋の街への思いも強い。平日夜は人影まばらなオフィス街だったが、にぎわいを呼ぶフルーツバイキングを催した
き だ いしょうり、「駅は街の顔」と三越前駅のコンコースに絵巻物「熈代勝らん覧」を掲げたり、街ブランド＂日本橋美人＂を創設したり。
仲間の老舗と共に、さらなる街の活性化をももくろんでいる。

1

心 も 街 も 潤 す ご ち そ う フ ル ー ツ の 聖 地※千疋屋３社本店 チャリティーメニュー企画は、P６参照。

13

12

10

8

11

9

三越前駅地下通路から徒歩1分。10：00〜18：00（飲食関係は店舗によって異なる）、不定休。中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー内☎03・3241・0877（2階は☎03・3241・1630） MAP P19 A-3
Text= 佐藤さゆり Photo= 丸毛 透

476.上質ぞろい。7.大島さん。8.日本橋美人シリーズで人気のイチヂクジャム。9.カナダ産オ
マール海老のソテーアンチョビオレンジ風味3,300円など、アラカルトも用意。10.カフェ
外にパブリック席が。11.開放感あるデーメテール店内。12・13.昭和初期のメニューと店。

15

5

3

2

1.食前酒、主菜、パフェが選べるフルーツ＆スウィーツコースTreat myself〜自分へのご褒美〜6,050円は1人から注文可。写真は搾りたてジュース、サラダ、スープ、
マンゴーカレーライス、マスクメロン、フルーツサンド、千疋屋スペシャルパフェ、紅茶。2.平日限定フォーシーズンアフタヌーンティ1人8,800円（季節で価格変動あり）は2人以上で予約を。フルーツは季節変わり。3.1階メインストア。4.ケーキも旬の果実満載。5.ヴィーガン＆グルテンフリーのクッキー各1,080円は今春登場。

14

エキマチ

Information

国際化する近現代美術を展望する「Transformation 越境から生まれるアート」
開催中

本場のビール文化を体感！
「ベルギービールウィークエンド
2022 Hibiya」
開催アメリカンクラフトビールが大集合「アンテナアメリカ東京店」
オープン「グランスタ東京」に
京葉ストリートエリアがオープン！

～2022年7月10日◎アーティゾン美術館

2022年7月29日～8月7日◎日比谷公園2022年4月1日オープン◎八重洲地下街B1

2022年4月21日オープン◎東京駅構内1階 八重洲南口改札内

中 国 出 身 の ザ オ・ ウ ー キ ー は
1948年にパリに渡り、東西を超越する独自の画境を切り開いた。チケットは日時指定予約制。
日比谷公園に期間限定のビアガーデンが登場！
多種多様なベルギービールとフードのペアリングを楽しむのもイベントの醍醐味だ。

店内の冷蔵庫にはアメリカンクラフトビールがズラリと並び、圧巻のラインナップ。随時銘柄が変わるドラフトビールも常時10タップをご用意。

100年以上前から山手線と京浜東北線を支えてきた東京駅高架橋の赤レンガを壁面タイルに再利用
し、東京駅ならではの演出で出迎えてくれる。

19世紀半ば以降に加速した世界の国際化は、美術の領域にも影響を及ぼした。多様な影響関係の中に身を置いた芸術家たちは自らの芸術をどのように追求していったのか、「越境」と「変化」に着眼し、当時のヨーロッパ、日本、アメリカの美術を展望する。ピエール=オーギュス
ト・ルノワール、
藤島武二、パウル・クレー、ザオ・ウーキーの4人の画家を
特に取り上げ、新収蔵作品2点を含む約80点の作品と資料を展示する。●☎050・5541・8600（ハローダイヤル）

九州とほぼ同じ面積の国土に379カ所のビール醸造所を擁するベルギーはまさにビール天国。会場には個性豊かなベ
ルギービールがなんと約80種類も登場するほか、フリッツや
ロティサリーチキンといったビールにぴったりの伝統料理も販売される。毎年デザインが変わるオリジナルグラスと飲食用
コイン10枚が付いた前売りチケッ
ト3,200円。飲み比べをしてお気に入りの一杯を見つけよう。●☎03・5829・6878（ベルギービールウィークエンド事務局）

東京駅直結の八重洲地下街に、アメリカンクラフ
トビールの専門店がオープン。アメリカ単国からの品ぞろえとしては国内最大級の300種近くを扱うほか、アメリカ直輸入の機材や食材で作られるハンバーガーやタコスなどのフードも楽しめる。店内のデジタルサイネージから発信されるクラフトビールやアメリカの最新情報、本格的テーブルゲームなどを通して、アメリカにいるような気分を楽しめる。11：00 ～ 23：00。
●☎03・6262・1906

東京駅八重洲南口改札内のエキナカ商業施設「エキュート京葉ス
トリート」が新たに「グランスタ東京」京葉ス
トリートエリアとして開業した。
“とおりみち”を意味する「WANDER
TRACK」をコンセプトに、デリ、スイーツ、衣料品、雑貨な
ど28ショップがオープン。
さらに新幹線や高速バスを活用し、各所から届く朝どれ新鮮素材をその日の午後には東京駅で楽しむことができる（限定日）。日常をより楽しくする商品やサービスが目白押しだ。●https://www.gransta.jp/

豊かな文化が息づく東北に注目！
「東北へのまなざし 1930-1945」
開催

クリエーターと共に新たな街づくりを目指す「クリエイター特区」
開催中

丸の内から健やかな食生活を発信「HAKKO MARUNOUCHI 2022 Spring」
開催中

ホテルメトロポリタン 丸の内「JR東日本トレインシミュレータプラン」
販売中

2022年7月23日～9月25日◎東京ステーションギャラリー～2022年6月19日◎日本橋エリア～2022年6月30日◎TOKYO TORCH 常盤橋タワー3階「MY Shokudo Hall & Kitchen」～2022年9月30日◎ホテルメ
トロポリタン 丸の内

ザオ・ウーキー《水に沈んだ都市》1954 年
石橋財団アーティゾン美術館蔵©2022 by ProLitteris, Zurich & JASPAR, Tokyo C3760

AR展示ではアプリをダウンロードし、アプリを通してリアル空間上にデジタルアートが浮かび上がる。街が新たな展示空間へと生まれ変わる。

仙台で工芸指導を行った建築家ブルーノ・タウトや民藝運動を展開した柳宗悦など先端的な意識を持った人々が、
1930年代から1945年にかけて東北地方を訪れ、建築や生活用品に注目した。また、考現学の祖である今和次郎
や弟の今純三、農村漁村の情景を記録した吉井忠ら東北出身者たちも、故郷の人々と暮しを見つめ直し、貴重な記録を残している。本展では、東北に向けられた複層的な「眼」
を通して、東北に育まれた豊穣な文化を検証する。
●☎03・3212・2485

さまざまなジャンルで活躍する国内のクリエーターからフランス
人現代アーティストまでが参加し、リアルとデジタル、さらに双方を組み合わせたデジタルオンリアル（AR）の3つの場にギャラリーを展開する。リアル展示では10人のクリエーターによるデジタルアートを楽しめる（中央区日本橋室町1-5-3、入場無料）。さらにオンライン上にバーチャルギャラリーを開設するほか、仲通りと福徳の森を舞台にAR作品を展示する。
●https://www.miraitokku.com/※イベントが中止、延期、会期や内容が変更になる場合があります。ご確認の上、お出掛けください。

17

腸内環境を整え、免疫力を高める効果が期待できるといわれる発酵食。発酵食について学び、普段の食生活にも取り入れてみよう。

勝平得之《秋田風俗人形》昭和初期、秋田市立赤れんが郷土館

秋田を愛し、意欲的に創作活動に取り組んだ版画
かつひらとく し家・勝平得之の作品。秋田の風俗や人々の暮しぶりが作品から見て取れる。

線路の上に浮いているような高層階の客室で運転士気分を味わえる、電車好きにはたまらない宿泊プランだ。https://marunouchi.metropolitan.jp/

三菱地所では、日本の食文化の「発酵」を通じて、私たちの心身の健康や、地球環境と私たちのウエルネスな関係について学ぶイベントを開催。期間中、発酵食の魅力を体験する4つのプログラムを実施する。その中の一つ「みそスープBAR」では、全国各地からセレクトした食材で毎朝丁寧に出汁を引いた具だくさんのお味噌汁とおむすびを販売する（平日11：30 ～、
なくなり次第終了）。●☎03・5218・5100（丸の内コールセンター）／ https://shokumaru.jp/

新幹線や在来線を一望できる贅沢なトレインビュールームに、
トレインシミュレータを設置した宿泊プランを販売中。JR東日本の車両で実際に使用されている制御器を忠実に再現し、運転士が訓練で使用している実写映像でリアルな運転体
験を楽しめる。走行シーンはJR京浜東北線の大宮～大船間とJR八高線の高崎～高麗川間から選択できる。ベッドに設置された定刻起床装置の体験も見逃せない。1室1人37,000円～、2人44,000円～（朝食付き）。
※イベントが中止、延期、会期や内容が変更になる場合があります。ご確認の上、お出掛けください。

16

Tokyo エキマチ map ＝河合理佳

明日への一歩のためにわ たし のト ー キ ョ ー 時 間

日 本 橋 ／ 福 徳 の 森
2 : 33 PM

東京エキマチWEB版へはコチラから「東京エキマチ」とは・・・
東京駅と、
大手町、丸の内、有楽町、日本橋、八重洲、京橋の６つの「マチ」を、「東京ステーションナビ」アプリ
東京駅をご案内、
ダウンロード無料！

わくわくする「体験」、
新発見の「コト」を通して、働き・遊び・味わうライフスタイルマガジンです。

N EX T ISSU E

Vol.442022年8月10日発行予定

特集

駅ってエンターテインメント！（仮）※都合により内容を変更する場合があります。

アンケート回答はコチラから
写真＝木村心保2022.6.10
発行／一般社団法人東京ステーションシティ運営協議会
制作／株式会社交通新聞社
編集協力／株式会社都恋堂、
篠賀典子、
別役ちひろ
デザイン／堀図案室 表紙・裏表紙撮影／新谷敏司
表紙撮影協力／シティラボ東京※営業時間、休み、値段などの情報は変更が生じる場合があります。年末年始などの大型連休は各施設・店舗にお問い合わせください。※新型コロナウイルス感染症の影響により、 店舗・施設の営業に変動の可能性がございます。
※撮影のためマスクを外しています。※法律で許可された場合を除き、本誌掲載記事・写真・イラストなどの無断転載・コピー・公衆送信を禁じます。※掲載の情報は2022年5月25日現在のものです。※記事に関するお問い合わ
せは交通新聞社コミュニケーションデザイン事業部☎03・6831・6630へ。