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ウイスキー ＆ ブランデー 各種

Other Cocktails
その他カクテルSPECIAL RECOMMEND

Seasonal Recommend Cocktails / 季節のおすすめカクテル

Japanese Pear Salty Dog

Kyo-ho Grape RoyalApple & Ginger HighBall

和梨のソルティドッグ

巨峰ロワイヤル

アップル ＆ ジンジャー ハイボール

ジャパニーズクラフトウォッカをベースに巨峰の果汁をたっぷり絞った

アロマティックビターズを

和梨のリキュールと、和梨の果肉・果汁を使用したシャンパンカクテルです

浸み込ませた角砂糖にウイスキーを注ぎ

1,800

甘味と塩味がほど良いソルティードッグです

2,400

1,100

スライスしたりんごを加えました- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

SPECIAL RECOMMENDJapanese SAKE / 日本酒
Bonds Well with Beef Junmai - Ginjo
櫻正宗 ボンズ ウェル ウィズ ビーフ 純米吟醸

Bottle / ボトル（720ml）___________

6,800

OZAKA - YA Junmai - Dai Ginjo
創家 大坂屋 純米大吟醸
Bottle / ボトル（720ml）___________

7,800

［日本］

［日本］

神 戸の食 材として最も代 表 的な「 牛 肉 」に対し、兵庫県産山田錦を100％使用した、大関が造る最高

それに合うお酒として全量に「兵庫県産・山田錦」を品質の純米大吟醸酒。華やかでフルーティーな吟醸香用いて、自社種麹と生もと造りにより醸した純米吟醸酒に溢れ、なめらかで丸みのある口当たりで、米の旨味です。牛肉の持つあらゆる風味と調和して最大限にやバランスの取れた酸味と甘味が広がります。ふくらみ引き立てる、濃 醇でまろやかな味わいをお楽しみとコクがある、やや濃厚な味わいにもかかわらず、後味は下さい。

軽く、消えゆく余韻を残します。

Rose / ロゼ
De Bortoli
Lolimer Rose Sparkring

辛口

デ・ボルトリ ロリマー ロゼ スパークリング_________________
1,400_________________
Bottle / ボトル
Glass / グラス

6,800［オーストラリア / ニュー サウス ウェールズ州］

チェリーやシトラスなどのフレッシュな果実の香りで、細かな泡立ちとクリーンでさっぱりとした後味に微かな甘みが感じられる、やや辛口のロゼスパークリングです。

- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

BEER & APERITIF / ビール & 食前酒
Beer / ビール

Wine Cocktail / ワイン カクテル●●

Asahi Draft Beer [ Maru F ] / アサヒ生ビール［マルエフ］__________
Small glass / スモールグラス（ 約 315ml ）900_________
1pint glass / 1パイントグラス（ 約 473ml ）

1,100

●

●

Asahi Draft Beer [ Kuronama ] / アサヒ生ビール［黒生］__________
Small glass / スモールグラス（ 約 315ml ）900_________
1pint glass / 1パイントグラス（ 約 473ml ）1,200_____________
Half & Half / ハーフ & ハーフ
1,150（ Maru F：Kuronama ▶ １：１ ）●One Third / ワン サード _________________ 1,150（ Maru F：Kuronama ▶ 2：１ ）Non-Alcoholic Beer / ノンアルコール ビール●

アサヒ ドライ ゼロ

Dolin Chambery Dry Vermoutha _______●

Pink Peach Operator ________________ 1,200

ピンク ピーチ オペレーター（White Wine, Ginger Ale, Peach Liqueur）●

American Lemonade ________________ 1,100

アメリカン レモネード（ Red wine, Lemonade）●

Wine Cooler ________________________ 1,200

ワイン クーラー（Red Wine, Orange Juice, Grenadine Syrup）

Mimosas / シャンパン カクテル

Mimosa ____________________________ 1,800

ミモザ（Champagne, Orange Juice）●

Carabbagio _________________________ 1,800

カラバッジオ（Champagne, Mango Juice）

Vermouth / ベルモット（フレーバード ワイン）●

キティ
（Red Wine, Ginger Ale）●

ASAHI Dry Zero ______________________ 900

Kitty _______________________________ 1,000●

900

Kir Royal ___________________________ 1,800

キール ロワイヤル（Champagne, Crème de Cassis）

ドラン シャンベリー ドライ ベルモット●

Carpano Classico Rosso ______________ 1,000

カルパノ クラシコ ロッソ

SPIRITS / スピリッツ 各種
Dry Gin / ドライ ジン

Rum / ラム●●

Beefeater 24 ________________________ 900

ビーフィーター 24●

Japanese Gin WA BI GIN ____________ 1,000

カリプソ ゴールドラム●

和美人（南さつま ボタニカル ブレンド）●

Bombay Sapphire Premier Cru _______

1,100

Tanqueray No.10 ____________________

1,200

タンカレー No.10

Pampero Aniversario _________________ 950

パンペロ アニヴェルサリオ
●ボンベイ サファイア プレミア クリュ●

CARYPSO Gold Rum _________________ 900

Kraken Black Spiced Rum ____________ 1,100

クラーケン ブラック スパイスド ラム●

Ron Zacapa Centenario ______________ 1,500

ロン サカパ センテナリオ

Vodka / ウォッカ

Tequila / テキーラ●●CÎROC ______________________________ 950

シロック●

Belvedere __________________________

1,000

Gray Goose _________________________

1,500

タランチュラ アズール●

ベルヴェデール●

Tarantula Azul _______________________ 800
Porﬁdio Anejo ______________________ 1,800

ポルフィディオ アニェホ

グレイ グース●

Beluga Noble _______________________ 1,800

ベルーガ ノーブル

MIXER / 割り材●

Tonic Water, Ginger Ale, Coca - Cola __ ＋100

トニック割、ジンジャーエール割、コカ コーラ割●

Twist Lime or Lemon ________________ ＋100●

Orange Juice, Grapefruits Juice ______ ＋200

オレンジジュース、グレープフルーツジュース

カクテルライム or レモン- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

WHISKY & BRANDY / ウイスキー ＆ ブランデー 各種
Scotch Single Malt Whisky

Blended Scotch Whisky

スコッチ シングル モルト ウイスキー

ブレンデッド スコッチ ウイスキー●●

The Glenlivet 12y Double Oak ________1,300

ザ グレンリベット 12年 ダブルオーク●

Lagavulin 16y ________________________1,700

ジョニー ウォーカー ブラックラベル●

ラガヴーリン 16年●

The Macallan 12y Double Cask ________

ザ マッカラン 12年 ダブルカスク

2,300Johnnie Walker Black Label ___________1,000
Chivas Regal "Mizunara" _____________1,200

シーバスリーガル “ミズナラ”●

Ballantine 17y _______________________2,400

バランタイン 17年

Japanese Whisky / 日本のウイスキー

American Whiskey / アメリカン ウイスキー●●

NIKKA Session SOUGAKU ____________1,000

ニッカ セッション 奏楽●

Ichiros Malt & Grain World ____________
Blended Whisky

1,100

●

●

1,500
1,900

NIKKA Yoichi ________________________1,900

ニッカ 余市●HIBIKI Japanese Harmony ____________2,100
響 ジャパニーズハーモニー

Calvados (Apple Brandy) / カルバドス（アップル ブランデー）●

Château du Breuil 15y ________________

シャトー ド ブルイユ 15年

Blanton's Black ______________________1,200
I.W. Harper 12y ______________________1,400
I.W.ハーパー 12年

●

白州
●

●

●

ワールド ウイスキー「碧」

Hakushu _____________________________

ジャック ダニエルブラントン ブラックイチローズモルト モルト ＆ グレーン ホワイトラベル

World Whisky “AO” __________________

Jack Daniel's _________________________1,000

Woodford Reserve ___________________1,500

ウッドフォード リザーブ

Cognac / コニャック（ブランデー）●

Hennessy V.S.O.P ____________________2,500

ヘネシーV.S.O.P●

Martell Cordon Bleu __________________2,800

マーテル コルドン ブルー
●

1,700

Rémy Martin X.O. ____________________3,800

レミーマルタン X.O.

OTHER COCKTAILS / その他カクテル
Martini Style / マティーニ スタイル

Sling Style / スリング スタイル●●

Broadway Thurst _____________________1,100

ブロードウェイ サースト

Aperol Moni __________________________ 900

アペロールモーニ（Silver tequila, Orange juice, Lemon juice, Sugar syrup）（Aperol, Grapefruit juice, Tonic water）●●

Manhattan ___________________________1,200

マンハッタン（American whiskey, Sweet vermouth, Aromatic bitter）●

Golden Margarita ____________________

1,500

ゴールデン マルガリータ（Anejo tequila, Grand Marnier, Lemon juice）

Old fashion Style / オールドファッション スタイル●

Negroni _____________________________1,100

ネグローニ（Dry Gin, Campari, Sweet Vermouth）●

God Father __________________________1,200

ゴッドファーザー（Scotch whiskey, Amaretto）●

Rusty Nail ___________________________

ラスティーネイル（Scotch whiskey, Drambuie）

エメラルド ハイボール（American Whiskey, Blue Curasau, Tonic water）●

Ruby Cassis ___________________________ 900

ルビー カシス（Crème de Cassis, Dry Vermouth, Tonic water）●

El Diablo _____________________________ 950

エル ディアブロ（Silver Tequila, Crème de Cassis, Ginger ale）
●

1,200

Emerald Hiball ________________________ 900

Spicy Ginger mojito __________________1,100

スパイシー ジンジャー モヒート

（Rum, Ginger ale, Lemon juice, Original Ginger syrup）- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

Wine Menu
ワイン メニュー

Selected Wine - BY THE GLASS グラスワイン

Champagne
シャンパーニュSparkling Wine
スパークリングワイン

White Wine
白ワイン

Red Wine
赤ワイン

Rose Wine
ロゼワイン

Half Bottle
ハーフ ボトルSPECIAL RECOMMEND

Selected Wine - BY THE GLASS - / グラスワイン
Bdegad Gabarda

TRIENNES

ボデガス ガバルダ

トリエンヌ「ガバルダ」とは、野バラのこと。この場所には大昔から、野バラがブルゴーニュ・ワインの愛好家ならば知らぬ者はない、偉大なる

自生していたことから、畑はGabardosa （野バラの土地）と呼ばれ、二人の造り手、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイスとドメー

そこから出来るワインをGabardaと名付け、ラベルにも野バラを

ヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオベール・ド・ヴィレーヌ。

描いています。

古くからの友情で結ばれた彼らのワインのスタイルはじつに明快

ボデガス ガバルダはアラゴンの州都サラゴサの南45kmにあるで、白ワインはまず初めに果実のフィネスが感じられ、爽やかさ

カリニェナに位置する葡萄品種のカリニェナの原産地。以前ここでで満たされたタイプ。一方、赤ワインは成熟度の高い果実味とともワイン造りをしていたボデガス ロマブランカから、地元の生産者にストラクチャーがしっかりとし、複雑さ、上品さ、繊 細さを伴が畑や醸造設備をそのまま引継ぎ、ワイン造りをしています。

うスタイルです。

Gabarda Chardonnay

I.G.P. Mediterranee Les Aureliens Blanc___________________
840_________________
Bottle / ボトル

I.G.P. メディテラネ レ ゾーレリアン ブラン
Glass / グラス［ スペイン / カリニェナ ］［ フランス / プロヴァンス ］

ガバルダ シャルドネ
Glass / グラス

4,800_________________
1,200_________________
Bottle / ボトル

7,000

輝きのある黄色、トロピカルフルーツや白い花の香り

透明感のある淡いイエローで、香りは樽醸造したシャルが上品なバニラのノートと調和、心地良い口当たりとドネに由来するヘーゼルナッツや、パイナップルなどの生き生きしてキレのよいフィニッシュを醸成しています。

エキゾチックな果実、柑橘類などの複雑さ。
ボリューム感たっぷりのまろやかな口当たりで、綺麗な
酸 味 が 醸し出す新鮮さとの絶妙のバランスが楽しめます。

Gabarda 1

I.G.P. Mediterranee Les Aureliens___________________
840_________________
Bottle / ボトル

I.G.P. メディテラネ レ ゾーレリアン
Glass / グラス［ スペイン / カリニェナ ］［ フランス / プロヴァンス ］

色は濃いチェリーレッドで、やわらかいミルキーな香り

鮮やかなルビー色、黒い果実を思わせるフレッシュでガバルダ ウノ

Glass / グラス

4,800_________________
1,200_________________
Bottle / ボトル

7,000と花の香りが広がり、口に含むと濃厚な果実味が感じ

柔らかな果実味。タンニンは柔らかく、舌触りも滑らか、られます。ガルナッチャの持つしっかりとした骨格と、シラー由来のスパイシーなニュアンスがアフターにシラーのシルクのような滑らかさを併せ持つ、たいへん現れます。炭火で焼いた牛肉やラムはもちろん、マグロのバランスのよいワインです。

グリルなどにもよく合う逸品です。

- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

Champagne / シャンパーニュ●Montaudon Brut Non - vintage _______ 14,000●

モントードン ブリュット ノンヴィンテージ

ニコラ フィアット グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール 2012［フランス / モントードン］

青リンゴやトースト、そしてライムの心地よい香りに●

Nicolas Feuillatte Grand Cru _________ 22,800
Blanc de Noire 2012［フランス / ニコラ フィアット］

チェリーやイチゴのニュアンスが口いっぱいに広がり、力強い赤い果実の香りに、スパイシーなドライフルーツの香りが続きます。

スパイシーな余韻へと続きます。

しっかりとしたボディとバランスの良さが際立った味わいです。

Moët & Chandon Brut Imperial _______ 14,800●

Perrier-jouet Blanc de Blanc _________ 29,800

モエ・エ・シャンドン ブリュット アンぺリアル

ペリエジュエ ブラン ド ブラン［フランス / モエ・エ・シャンドン］［フランス / ペリエジュエ］

3種類のブドウが調和し、鮮烈な果実と白い花の柔らかな香りがシャルドネ100％で造られたノンヴィンテージキュヴェです。

シャンパンならではのエレガントさを体現しています。
●

Veuve Clicquot Yellow Label Brut ____ 17,000●

Henri Geraud Au Pinot Noir _________ 33,000
アンリ・ジロー オー・ピノノワール

ヴーヴ クリコ イエローラベル ブリュット［フランス / アンリ・ジロー］［フランス / ヴーヴ クリコ］

熟したブトウの旨味としっかりとしたミネラル感が感じられる、

心地よい爽やかさとフルーティなアロマが際立つ味わいで、凝縮感のある仕上がりです。

アペリティフとしてはもちろん、お料理ともよく合います。
●

Nicolas Feuillatte ___________________ 17,000
Blanc de Blanc Vintage 2014●

クリュグ グランキュヴェ［フランス / オリビエ・クリュッグ］

ニコラフィアット ブラン・ド・ブラン ブリュット ヴィンテージ 2014

ローストしたナッツ類、洋梨、青りんご、アプリコットなど柑橘類の［フランス / エペルネ］

砂糖漬けのような濃厚な香りと、コーヒー由来の香りが特徴です。

ゴールドにシルバーグリーンの色を帯びた繊細な色合いに芳醇で複雑なアロマ。フィニッシュにスパイスのニュアンスも。
●

Montaudon Brut Blanc de Noir _______ 18,800●

ドン ペリニョン

モントードン ブリュット ブランド ノ ワール

バランスの良いエレガントな味わいは、前菜からメイン、デザートまで
あらゆる料理とよく合います。

ピノ・ノワール100％で造られる、希少性の高いシャンパーニュ。
濃厚で成熟した味わいのシャンパーニュです。
●

Piper-Heidsieck Brut Vintage 2008 ___ 19,000

パイパーエドシック ブリュット ヴィンテージ 2008
［フランス / パイパー・エドシック］

Dom Perignon ______________________ 48,800［フランス / モエ・エ・シャンドン］［フランス / モントードン］

赤い果実のアロマからブーケ、かすかにドライフルーツが感じられる、

Krug Grand Cuvee __________________ 47,000●

Louis Roederer Cristal _______________ 84,000
ルイ ロデレール クリスタル［フランス / ルイ ロデレール］

ハリのある生き生きとしたストレートな味わい。
奥行きの深さと密度の高さを備えた、濃厚で完璧な香り高いブーケ。

洗練されたバランスの良いアロマに濃厚かつ堅牢な骨格を持ちつつエレガントで魅力的な味わいです。
●

Ruinart Brut Blanc De Blanc __________ 22,000
リュイナール ブリュット ブラン・ド・ブラン［フランス / リュイナール］

厳選されたシャルドネ100%のみの優しい口当たりとしなやかな味わいはバランスが良く、長い余韻がエレガントに続きます。

- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

Rose Champagne / ロゼ シャンパーニュ●Montaudon Grand Rose _____________ 17,500●

Veuve Clicquot Rose ________________ 22,000

モントードン グランド ローズ

ヴーヴ クリコ ロゼ［フランス / モントードン］［フランス / ヴーヴ クリコ］●

心地よい口当たりに続き、カシスやフランボワーズなどの世界で初めてロゼ・シャンパーニュをリリースしたヴーヴ・クリコ。

小さな赤い果実の味わいが広がります。

ピノ・ノワールから作る特別な赤ワインを加えて、控えめなタンニンは、タルトなどのデザートにもぴったりです。

美しいロゼ・シャンパーニュを造り出しています。

Moët & Chandon Rose Imperial ______ 17,000●

Perrier-jouet Blason Rose ____________ 26,800

モエ エ シャンドン ロゼ アンぺリアル

ペリエジュエ ブラゾン ロゼ［フランス / モエ・エ・シャンドン］［フランス / ペリエジュエ］

パーティを華やかにさせる魅力的なロゼシャンパン。

長年に亘り食通に愛され続けるロゼシャンパーニュです。

新鮮でいきいきとした果実味がはっきり出ていて、喉ごしは柔らか。
個性の強い料理にもよく合います。
●

G.H.Mumm Grand Cordon Rose ______ 17,800
マム グラン コルドン ロゼ［フランス / G.H.マム］

力強くドライな味わいでありながらも、フレッシュな赤い果実の
豊かなアロマの奥にほのかなバニラとキャラメルの香りが感じられる
ロゼ・シャンパーニュ。

Sparkling Wine / スパークリングワイン●

Novebolle Romagna _________________ 4,800
D.O.C Spumante Extra Dry

ノヴェボッレ ロマーニャ DOCスプマンテ エクストラドライ●

ウ メス ウ ファン トレス カヴァ ブリュット［スペイン / ピニョル家 ＆ エステーベ家］［イタリア / カヴィロ］

クリーミーな泡立ちに、爽やかな酸やミネラル、熟したリンゴなどの柑橘類や南国のフルーティーな香りと花のニュアンスが感じられ、フルーティーなアロマが広がる、果実味溢れる辛口の味わいです。

フレッシュで風味豊かな味わいは、繊細で心地よい美味しさです。

___________● Zardetto Prosecco Brut Nv

●

5,600

ザルデット プロセッコ ブリュット

Ferrari “Hommage” _________________ 15,000
フェッラーリ “オマージュ”［イタリア / フェッラーリ］［イタリア / ザルデット］●

1+1=3 Cava Brut _____________________ 7,000

フェッラーリ社が日本へ、長年の友情と感謝を込めた限定キュヴェ。

華やかでフルーティーなグレラ種由来の香味に、繊細かつ日本の着物からインスパイアされたラベルには膨らみ豊かなボリューム。果実味と酸のバランスが良い辛口です。

縁起の良いモチーフがあしらわれ、華やかな場面を祝福します。
40ケ月熟成された豊かな果実味と美しいアロマに溢れた味わいです。

"Yoshi" Sparkring Pinot Chardonnay __ 6,000

嘉 - yoshi - スパークリング ピノ シャルドネ●

Franciacorta Brut Cʼa Del Bosco ______ 17,000［日本 / 山形県・高畠ワイン］

フランチャコルタ ブリュット カ・デル・ボスコ

ふくよかかつエレガントで、奥行きのある味わい。ピノノワールを［イタリア / カ・デル・ボスコ］

特別に仕込むことで淡いピンク色のワインに仕上げました。

25ヶ月以上の長期熟成の、イタリア最高峰スパークリングワイン。

Chandon Brut ________________________

初めてフランチャコルタを飲むという方にオススメなのがこの1本です。

●

シャンドン ブリュット

6,800
●

Ferrari Perle Bianco Riserva _________ 18,000［オーストラリア / ドメーヌ・シャンドン］

フェッラーリ ペルレ ビアンコ リゼルヴァ

オーストラリアを代表するスパークリングワインで、［イタリア / フェッラーリ］

シャンパーニュ地方と同じ伝統的な製法とブドウ品種によって黄金色に輝きながら美しい真珠を想わせる泡立ちで造り上げた、正統派スパークリングワインです。

長期熟成由来による洗練されたミネラルの味わいが主体となり、ドライ・アプリコットや洋梨、白いお花、
スパイスやコーヒーパウダーのような香りが多層的に広がり、シャンパーニュに引けをとらない完成度を誇ります。

- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

White Wine - Chardonnnay / 白ワイン - シャルドネ●

Salt Bush Chardonnay ________________ 5,000●

Yarden Chardonnay __________________ 9,500

ソルトブッシュ シャルドネ

ヤルデン シャルドネ［オーストラリア / クオリア ワインズ］［イスラエル / ゴラン ハイツ ワイナリー］●

新鮮なメロン、白桃、レモンカードの豊かなアロマに熟した洋梨、レモン、パイナップル、オーク、ヴァニラ、バタースコッチの

ほのかにトースティなオークの香りが漂い、香りがバランス良く混ざり合ったコクのあるワイン。サーモンなどの軽やかな構造と柑橘系のフィニッシュを持つ味わいへと続きます。

魚料理、チキンや子牛などの肉料理、チーズスフレとも合います。

Cave de Lugny Bourgogne Chardonnay _ 6,500●

Humilton Russell Chardonnay ________ 19,800

カーヴ ド リュニー ブルゴーニュ シャルドネ

ハミルトン ラッセル シャルドネ［オーストラリア / カーヴ ド リュニー］［南アフリカ / ハミルトン・ラッセル・ヴィンヤーズ］●

柑橘系果実の香りにはちみつやクルミ、アカシアの花の香りも。

南アフリカを代表する高品質ウォーカーベイ産のシャルドネ。

豊かな果実味でしっかりとしたボディを持ち、ライム、梨、白い花、綺麗でナチュラルな酸味、引き締まったドライな

フレッシュな余韻には若干スパイシーさを感じます。

ミネラル感、エレガントなスタイルのシャルドネです。

Alain Pautré Chablis __________________ 7,800●

Rombauer Carneros Chardonnay _____ 24,000

アラン ポートレ シャブリ

ロンバウアー カーネロス シャルドネ［フランス / ドメーヌ アラン ポートレ］［アメリカ / ロンバウアー・ヴィンヤード］

輝く淡い黄金色で、グレープフルーツ、ミネラルに白桃やメロンのアロマに包まれ、まろやかでクリーミーな質感を●ナッツの香味も感じる切れ味の良い辛口白ワイン。

持っています。カリフォルニアらしいヴァニラやバターなど樽由来のステンレス醗酵により、シャブリ本来の味わいが表現されています。

フレーヴァーが上品に漂います。余韻も長く、リッチで高品質。

Pouilly Fuisse / Trenel ________________ 8,500●

Meursaurt __________________________ 27,000

ピュイィ フュッセ / トレネル フィス

ムルソー［フランス / ドメーヌ・パケ］［フランス / ルイ・ラトゥール］●

輝きのあるやや緑色がかった黄金色。柑橘系の香り、白い花や白桃

ルイ・ラトゥールの造るワインはどれをとっても上品。このムルソーは

さらにバターやハチミツの香りもエレガントに広がります。

アンズのような豊かな香り、すっきりした酸味に味の厚みを感じられる、

新鮮な酸、ミネラル感もたっぷりで、豊かな味わいの白ワインです。

爽やかな辛口です。

Macon-Village Chameroy _____________ 8,700●

Far Niente Chardonnay ______________ 36,000

マコン ヴィラージュ シャムロワ

ファーニエンテ シャルドネ［フランス / ルイ・ラトゥール］［アメリカ / ファーニエンテ］

光り輝くペールゴールドで、アカシアの花や新鮮な白い果肉のトロピカルな香りと、メロン、みずみずしい柑橘、トースト、ミネラルの

フルーツのデリケートな風味に、プラムのラブリーノートが香ります。
●

Bread & Butter Chardonnay __________ 8,800

アロマがあり、口に含むとビロードのように滑らかで優しく、引き続きメロンと柑橘系のアロマを感じるクリーミーで骨格があるワインです。

ブレッド ＆ バター シャルドネ［アメリカ / ブレッド ＆ バター・ワインズ］

社名のブレッドはオーク材、バターはマロラクティック発酵を表しています。
バニラビーンズ、アーモンドの皮等の豊かな趣に、口に含むと柔らかなミネラル感、樽感が感じ取れ、舌の上で溶けていくようです。

- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

White Wine - Sauvignon Blanc / 白ワイン - ソーヴィニヨン ブラン●

Joseph Roche Sauvignon Blanc ________ 5,200●

Cloudy Bay Sauvignon Blanc __________ 9,800

ジョセフ ロッシェ ソーヴィニョンブラン

クラウディ ベイ ソーヴィニョン ブラン［フランス / ジョセフ・ロッシェ］［ニュージーランド / クラウディ・ベイ］●

グレープフルーツやレモンなど、柑橘類の心地良いフレーバーが広がり、凝縮した新鮮な果実味、生き生きとした酸味、

程良く爽やかな酸味が特徴的な味わいです。

そして上品なミネラルが余韻に長く続きます。

Isabel Estate Marlborough ____________ 6,400
Sauvignon Blanc
イザベル エステート マールボロ ソーヴィニョンブラン

●サンセール シレックス［フランス / ミッシェル・トマ］［ニュージーランド / イザベル エステート ヴィンヤーズ］

自然を尊重した栽培と醸造を行う生産者の限定生産ワイン。

爽やか、かつエキゾチック、溌剌として生き生きとした味わいで

アプリコットを想わせるフルーティなアロマが香り立つワインです。

ピュアな酸味が心地よく、果実味と見事に調和しています。
●

Pavillon du Lac Bordeaux Blanc _______ 6,500
パヴィヨン デュ ラック ボルドー ブラン●

レ ザルム ド ラグランジュ
柑橘系やハーブの香りに、凝縮された果実味と、よく開いたソーヴィニヨン・ブランの華やかな香りで、しっかりとした酸味に恵まれた辛口白ワインです。

甘やかな柑橘に少しのグリーンなニュアンスが感じられます。

Dashwood Marlborough ______________
Sauvignon Blanc

Les Arums de Lagrange _____________ 12,000［フランス / シャトー・ラグランジュ］［フランス / バロン・ド・ロートシルト］●

Sancerre Silex ______________________ 10,000

●

6,600

ダッシュウッド マールボロ ソーヴィニョン ブラン

Frog's Leap Napa Valley _____________ 14,000
Sauvignon Blanc
フロッグス リープ ナパ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン［アメリカ / フロッグス・リープ・ワイナリー］［ニュージーランド / ダッシュウッド］

典型的なミネラル感はたっぷりで、しっかりとした酸がバランスよく、

ワイラウからアロマティックを、アワテレからシトラスやパッション

わずかに白桃やライチのような、切れ味の良いスッキリとした味わいです。

フルーツのフレーバーを表現し、優しい圧搾から低温発酵しています。

White Wine - Riesling / 白ワイン - リースリング●

St. Michael Riesling Q.b.A ____________ 5,800●

Robert Weil Riesling Kabinett ________ 12,000

セント ミハエル リースリング クーベーアー

ロバートヴァイル リースリング カビネット［ドイツ / モーゼルランド］［ドイツ / ロバート ヴァイル］

心地よい甘み、爽やかな果実味とデリケートな酸味が特徴で、控えめで、酸味とのバランスがとれた自然由来の甘味。瑞々しい

ミネラル感のあるフルーティーな余韻が楽しめます。

果実の風味。可憐さをも感じさせる、心躍るような味わいのワインです。

●

Weemala Riesling ____________________ 6,500●

ウィマーラ リースリング［オーストラリア / ニュー・サウス・ウェールズ］

リースリング ロッシュカールケル［フランス / ドメーヌ ツィント ウンブレヒト］

オレンジの皮、レモン、紅茶、バラのアロマ。

淡く明るい黄色。石灰岩由来のシトラス、力強く濃縮、ミネラル感豊かで、甘く熟したライムやレモングラス、リンゴの蜜、エレガントなバランスを伴うフィニッシュを楽しませてくれます。

スパイスを感じ、ほどよいボリュームのワインです。
●

Urziger Wurzgarten Riesling Spatlese __ 7,800
ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング シュペトレーゼ［ドイツ / カール・エルベス］

白桃やメロン、ライチ、グレープフルーツなどを思わせる、芳醇かつフレッシュな風味。余韻には、瑞々しいマスカットの味わいが広がります。
●

Riesling Roche Calcaire ______________ 17,000

力強いミネラルを宿し、土壌の要素が現れているワイン。
●

Riesling Grand Cru Bland ____________ 23,000
リースリング グラン クリュ ブランド

［フランス / ドメーヌ ツィント ウンブレヒト］

淡い黄金色。 ボトルを開けた後の最初のノーズはまだ非常にタイトで複雑。味わいはふくよかで、刺激的で寛大です。

Trimbach Riesling Reserve ___________ 10,000
トリンバック リースリング レゼルヴ

［フランス / トリンバック］

アルザスの生産者で唯一、フランスのミシュラン三ツ星レストラン
全てで採用されている名門。厳選の完熟ブドウだけで造られる、ワンランク上のリースリングです。

- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

White Wine - Others / 白ワイン - その他●

Emeriʼs Carden Moscato ______________ 4,950●

Kritt Pinot Blanc _____________________ 7,500

エメリズ ガーデン モスカート

クリット ピノ・ブラン［イタリア / デ・ボルトリ］［フランス / マルク・クライデンヴァイス］

フレッシュなブドウ、ムスク、ライムジュースの香り。

シンプルながらも丸くチャーミングな果実香があふれ出す、

味わいは生き生きとして新鮮で、やや発泡を感じる

親しみやすいワインです。一番手ごろなキュベながら、

フリザンテ スタイルのフレンドリーなワインです。

生産者の想いが詰まったワインと言えるでしょう。

●

Cote Du Rhone Blanc Belleruche ______ 5,500●

Adriano Gewurztraminer _____________ 7,680

コート デュ ローヌ ブラン ベルルーシュ

アドリアーノ ゲヴュルツトラミネール［フランス / ミシェル・シャプティエ］［イタリア / アドリアーノ］●

バランスの良いフレッシュでエレガントな白ワイン。グルナッシュ・ブラン、

華やかでアロマティックなブーケに、花のような柔らかい香り。

ルーサンヌ、ヴィオニエ、ブールブーランの４種のぶどうをブレンド。

バランスがとれ、ミネラリーで、味わいがしっかりした白ワインです。

Coppola Rosso & Bianco Pinot Grigio __ 5,800●

コッポラ ロッソ & ビアンコ ピノ グリージョ

Crozes Hermitage Blanc ______________ 8,000
クローズ エルミタージュ ブラン［アメリカ / フランシス・コッポラ］［フランス / M.シャプティエ］「God Father」などの映画で有名なFrancis Ford Coppola監督がマルサンヌ品種100%の、しなやかでフレッシュな、

オーナーのワイナリー。酸味とのバランスが良く、厚みのある辛口のワイン。生産量の9割が赤ワインのため、

コストパフォーマンスの高さを感じます。
●

Vavasour Marlborough Pinot Gris _____ 6,000

白ワインは非常に限られています。
●

J Vineyards Pinot Gris California ______ 9,000

ヴァヴァサワー マールボロ ピノ グリ

ジェイ ヴィンヤーズ ピノ グリ カリフォルニア［ニュージーランド / ヴァヴァサワー］［アメリカ / ジェイ・ヴィンヤーズ & ワイナリー］

豊かな骨格を持った味わいでクリスピーな果実味の層を持ち、全米トップクラスの人気ワイナリー。クリスピーかつ奥深い酸による

ほのかなジンジャーとアワテレ・ヴァレーの爽やかさを身上とし、樽は使わずブドウ本来の風味を大切にしています。

典型的な長いミネラルのフィニッシュがそれを補います。
食前酒として、あるいは新鮮な魚介類や●●Cassis Blanc Clos St. Magdeleine _____ 11,000

スパイシーなアジア料理との相性が良いワインです。

カシーブラン クロ サン マグドレーヌ

Perlato del Bosco Velmentino _________ 6,800［フランス / クロ サント マグドレーヌ］

ペルラート デル ボスコ ヴェルメンティーノ［イタリア / トゥア・リータ］

プロヴァンス地方で白ワインの産地として有名なカシーで代表的な生産者。爽やかで軽やかに感じられながら、ボディの厚みと深みが増してくる味わいです。

グレープフルーツなどの豊かなアロマと味わいに、適度なボリューム感とミネラル分が心地よい飲み口。
洋ナシやリンゴのような果実の余韻が感じられます。

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Red Wine - Pinot Noir / 赤ワイン - ピノ ノワール●

Castel Firmian Pinot Nero ____________ 5,300●

Robert Mondavi Winery Pinot Noir ___ 21,000

カステル フィルミャン ピノ ネロ

ロバート モンダヴィ ピノ ノワール

［イタリア / カステル フィルミャン］［アメリカ / ロバート・モンダヴィ・ワイナリー］

美しいルビーレッドの色調を持ち、赤い果実やスパイスのアロマのほか

チェリーやブラックベリーの甘い香りに、シナモン、クローヴ、ヴァニラ、「土っぽさ」も感じられる味わい。バランスのとれたボディとフレッシュな

セージのような魅惑的でスモーキーなスパイスのアロマがタンニン、長い余韻が印象的なワインです。

途切れることなく感じられ、バランスの良い酸に長い余韻が続きます。

●

Dashwood Marlborough Pinot Noir ___ 6,400●

ダッシュウッド マールボロー ピノ ノワール

フリーマン グロリア エステート ピノ ノワール ロシアン リバー ヴァレー

［ニュージーランド / ダッシュウッド］

良作ピノノワールを低温微醗酵した赤ワイン。味わいは、エレガントな●［アメリカ / フリーマン・ヴィンヤード & ワイナリー］

ブラックチェリーのフレーバー、樽熟成のバランスが良く表現され、生産者はカリフォルニア唯一の女性メーカー。味わいは、

タンニン、果実のバランスが素晴らしいテイストです。

ブラックベリーや燻製肉のアロマに、テロワール特有の凝縮した果実味がBread & Butter Pinot Noir ____________

感じられ、上質なタンニンと酸味のバランスも見事な逸品です。

8,800

ブレッド ＆ バター ピノ ノワール●

赤系果実に仄かな杉、燻香、月桂樹のニュアンス。樽由来の芳ばしさがGevereay-Chambertin _______________ 24,000

ジュヴレ・シャンベルタン / ドメーヌ ルイ ジャト［アメリカ / ブレッド ＆ バター・ワインズ］［フランス / ルイ・ラトゥール］

柔らかい風味で広がり、塩漬肉のフレーバーも。余韻は長く優雅で

ジュヴレ・シャンベルタン村にある畑は品質の個性に非常に違いがあるため、きめ細かく、味わいが溶けるように消えていきます。

他の村のワインに比べ、ワインの品質に対する生産者の名前が特に重要な意味を持っています。

__● Bourgogne Pinot Noir La Moutonniere
10,500

ルイ・ジャドは、深い色合いと、ベリー系果実の複雑で奥深い香り、タンニンがしっかりしたフルボディに仕上がっており、

ブルゴーニュ･ピノ･ノワール ラ･ムートニエール

ジビエのパテ、香りの強いチーズにもよく合います。

［フランス / ドメーヌ･ルー･ペール･エ･フィス］

ラズベリーやチェリーのアロマに花の華やかな香りが漂うエレガントな印象。
豊かな果実味となめらかな口当たりに余韻の華やかさが魅力です。
お肉の煮込み料理はもちろん、パテや生ハムなど、前菜とも相性抜群です。
●

Freeman Gloria Estate Pinot Noir ____ 24,000
Russian River Valley

Cloudy Bay Pinot Noir _______________ 12,000●

フラワーズ ソノマ コースト ピノ・ノワール［アメリカ / フラワーズ・ワイナリー］

野イチゴやクランベリー、乾燥ハーブや林床やスミレのアロマ。
アメリカンチェリーやラズベリー、ザクロなどの強い日差しによるクラウディー ベイ ピノ ノワール

凝縮した果実味ときめ細かいタンニン。

［ニュージーランド / クラウディ・ベイ］

フランスのヴーヴ・クリコ社と、西オーストラリア州のケープ・マンテル社との共同経営ワイナリー。まろやかな果実味が口の中に広がり、しっかりとした酸味も感じられる、ニュージーランドを代表する赤ワインです。

Flowers Sonoma Coast Pinot Noir ____ 28,000●

Domaine Serene Pinot Noir __________ 38,000
Evenstad Reserve
ドメーヌ・セリーヌ エヴェンスタッド・リザーブ［アメリカ / ドメーヌ・セリーヌ］

ブラックカラント、ダークチェリー、クローヴの魅惑的なアロマが香り立ち、口に含むと、ブルーベリーパイやコンポートを想わせる凝縮したフレーバーの波が押し寄せ、ビロードのようなタンニンが舌を覆います。

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Red Wine - Merlot / 赤ワイン - メルロー●

Chateau De Fontenille ________________ 5,800●

Chateau Larose _____________________ 14,000

シャトー ド フォントニーユ

シャトー ラローズ［フランス / フォントニーユ］［フランス / ラローズ］

深みのあるルビー色をした赤で、タンニンがうまく融合した、

ボルドー・サンテミリオン特別級のワインとして、100年以上もの長い

ソフトでなめらかな舌触りが非常に飲みやすいボルドーワインです。

歴史。メルロー種を軸とするサンテミリオン地区のワインで、世界中が●Chateau Puygueraud ________________

注目する1本です。

7,600

シャトー ピュイグロー

●［フランス / シャトー・ピュイグロー］

安定した品質と抜群のコストパフォーマンスで定評があり、力強く、

ルチェンテ［イタリア / ルーチェ・デッラ・ヴィーテ］

しっかりとした渋みがとてもバランスの良いワインです。
●

Chateau St. Michellet ________________ 8,000
Columbia Valley Merlo

Luchente ___________________________ 15,000

天才ロバート・モンダヴィと名門フレスコバルディがタッグを組んで生まれた「ルーチェ」のスタイルを早くから楽しめるセカンドラベルです。
●

Poupille ____________________________ 16,000

シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー メルロー

プピーユ

［アメリカ / サン・ミッシェル］［フランス / シャトー・プピーユ］

メルロ―主体で、余韻まで続く甘い果実味が口中に広がり、少量のカシスっぽい香の中に、ミントや甘草のような香りも。スリムなアタック

シラーがジャミーなアクセントを加えていて飲み飽きない味わいです。

から、程よい凝縮感のあるバランスのとれた深い味わい。

●

Le Volte dell' Ornellaia _______________ 8,900●

Duck Horn Merlot Napa Valley _______ 19,800

レ ヴォルテ デル オルネッライア

ダックホーン ナパ・バレー メルロー

［イタリア / オルネッライア］［アメリカ / ダックホーン ヴィンヤーズ］●

メルローのまろやかさが生き生きとしたサンジョヴェーゼに支えられ、

甘いスパイスとヒマラヤ杉が層をおりなし、滑らかな口当たりに柔らかな

カベルネ・ソーヴィニヨンによる骨格や深みが、奥行きのある味わいをタンニンが心地よく、みずみずしいプラム、ブラックベリー、チェリーの表現しています。

フレーバーにタンニンがストラクチャーと深みを与えています。

Château Tournefeuille _______________ 11,800
Lalande - de - Pomerol
シャトー トゥルヌフィーユ［フランス / ヴィニョー ブル ド トゥルヌフィーユ］●

Baringer Napa Valley Merlot _________ 22,000
ベリンジャー ナパヴァレー メルロー

［アメリカ / ベリンジャー］

プラムなどの熟したフルーツの風味と、バニラ、ナツメグなどの縁まで紫がかった黒色で、スパイスの風味に、程よいタンニンと絹のようなスムーズな

ブラックカラント・ザクロ・ユーカリ・杉の美しく繊細なアロマ。

余韻を醸し出しています。

味わいはメルローが支配的で、ブラックラズベリー・ダークプラム・バニラ・ミネラルに彩られ、滑らかでベルベットのようなきめ細かいタンニンに縁取られています。

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Red Wine - Syrah / 赤ワイン - シラー●

Aves del Sur Syrah Reserva ___________ 5,200●

アヴェス デル スール シラー レゼルヴァ

トルブレック ウッドカッターズ シラーズ

［チリ / デル・ペドレガル・ファミリー・ワインズ］

ブラックベリー、チェリーなどの果実香とコーヒーやチョコのアロマ。

［オーストラリア / トルブレック］

紫色を帯びた深みのあるガーネット色。フレッシュなブラックベリー、

熟した果実がバニラ香やナッツ香と混じり合う、極上のシラーです。
●

George Wyndham Bin 555 Shiraz _____ 5,800
ジョージ ウィンダム ビン トリプルファイブ シラーズ

ラズベリー、
カシス、
ダークチェリー、
スパイス、ヴァニラのアロマが香ります。
●

深みのある深紅色で、熟したプラムやベリーの香りにスパイスの香りが［オーストラリア / ケープ メンテル］

フランスの北ローヌ地方に影響を受けた野性味溢れるシラーズ。

調和しています。濃厚かつまろやかな構成で、長い余韻を楽しめます。

Boom Boom Syrah ___________________

ペッパーやベーコンのようなスモーキーなフレーバーが、

7,800

完熟ダークフルーツのアロマと調和し、官能的な味わいを生んでいます。

ブーン ブーン シラー●［アメリカ / チャールズ・スミス・ワインズ］

ブラックベリー、カシス、ラベンダーにコショウのニュアンスもあり、芳醇な香り。飲み口はとてもスムースで、エレガントな味わいです。

________● Powers Columbia Valley Syrah

Cape Mentelle Shiraz ________________ 10,000
ケープ メンテル シラーズ

［オーストラリア / ウィンダム・エステート］●

Torbreck Barossa Valley ______________ 9,800
Woodcutter's Shiraz

Penforld's BIN2 Shiraz Mataro _______ 11,500
ペンフォールズ ビン２ シラーズ マタロ［オーストラリア / ペンフォールズ・ワイナリー］

芳醇で若々しく、フルーティで、オークを感じさせません。

8,000

パワーズ コロンビアヴァレー シラー

ダークチョコレート（ウェハース）が少し感じられ、ソフトでしなやか。
丸みをおびたタンニンで、完熟した味です。

［アメリカ / パワーズワイナリー］

ブラックベリー、プラム、レッドカラントのアロマがハーブと混ざり合い、味わいが広がるにつれて、ブラックベリーから熟したラズベリー、
ザクロのほのかな香り、フェンネル、ココアの香りへと続きます。
しっかりとしたストラクチャーと酸味、豊かな風味を持ち上質なタンニンの余韻へつながります。

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Red Wine - Cabernet Sauvignon / 赤ワイン - カベルネ ソーヴィニヨン●

Chateau Nicot _______________________ 5,500●

シャトー ニコ［フランス / シャトー・ニコ］

スタッグス リープ ワイン セラーズ アルテミス カベルネ ソーヴィニョン

構成がしっかりしており、つやのある口当たりに滑らかなタンニンが●Stagʼs Leap Wine Cellers Artemis _____ 25,000
Cabernet Sauvignon［アメリカ / スタッグス リープ ワインセラーズ］

飲みやすい赤ワイン。200年以上続く歴史あるシャトーが造る、

ダークチェリーやブラックベリーの果実に杉やスパイスの様々な食事との愛称が楽しめる逸品です。

ニュアンスが感じられます。滑らかで素晴らしい骨格を持ちTerrazas Reserva _____________________
Cabernet Sauvignon

タンニンはしっかりとしていながら柔らかい味わいです。

7,500
●

La Croix de Beaucaillou ______________ 26,000

テラザス レゼルヴァ カベルネ ソーヴィニヨン

ラ クロワ ド ボーカイユ［アルゼンチン / テラザス］［フランス / デュクリュ・ボーカイユ］

色合いは深い赤、香りは力強くて複雑。

クリュ・クラッセ2級の中でもトップクラスのシャトー、●

味わいは凝縮したカシスとスパイスのフレーヴァーのしっかりした骨格で、デュクリュ・ボーカイユのセカンドワイン。

バランスの良いワインです。

口に含んだ瞬間にグッとくる旨味があります。

Tenuta San Guido Le Difese __________ 10,500●

テヌータ サン グイド レ ディフェーゼ

ロバート モンダヴィ ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン［イタリア / サッシカイア・テヌータ・サン・グイド］

イタリア赤ワインの頂点「サッシカイア」のサードラベルワイン。

●［アメリカ / ロバート・モンダヴィ・ワイナリー］

しっかりとしたカベルネ・ソーヴィニヨンに、

ブラックベリー、カシス、ミネラル、すみれ、ブラックリコリスに、

柔らかいサンジョヴェーゼを絶妙にブレンド。

チョコレート、レバノン杉、スイートスパイスが重なる、豊かな味わいです。

Stag's Leap Wine Cellars _____________ 12,000
Hands Of Time Red Napa Valley
スタッグス リープ ワイン セラーズ
ハンズ オブ タイム レッド ナパ ヴァレイ●

Caymus Vinyards ____________________ 32,000
Cabernet Sauvignon
ケイマス ナパ・バレー カベルネソーヴィニヨン［アメリカ / ワグナー・ファミリー・オブ・ワイン］［アメリカ / スタッグス・リープ］●

Robert Mondavi Napa Valley _________ 27,000
Cabernet Sauvignon

深みのある紫がかったガーネット色の外観。カシスの濃厚なアロマに、

5大シャトーに勝利し、世界を震撼させた伝説的ワイナリ―。

スミレやチョコレート、葉巻のブーケが重なり合ったリッチで複雑な香り。

フルボディながら、靭やかで柔らかいタンニンがワイン全体を包み込みます。

口に含むと煮詰めたブルーベリーを思わせる凝縮した果実味が広がります。

Chateau Cantemerle ________________ 14,000●

シャトー カントメルル

Silver Oak Alexander Valley _________ 42,000
Cabernet Sauvignon［フランス / シャトー カントメルル］

シルバーオーク アレキサンダーヴァレー カベルネソーヴィニヨン

プラムやブラックチェリー、クワの実の果実香に、土やシガー、［アメリカ / シルヴァー・オーク “トゥーミー”］

ローリエの複雑なニュアンス。バニラ風味の濃密な味わいと、紫がかったルビー色。ブラックチェリーやブラックカラントなどの●噛み締められるほどの豊富なタンニンが魅力。

黒系果実のアロマがしっかりと感じられ、口当たりは非常に滑らか。

Chateau de Camensac _______________ 15,000

シルクのようなタンニンと豊潤な果実味、上質な酸が調和しています。

シャトー ド カマンサック●［フランス / シャトー・カマンサック］

シェーファー ワンポイント ファイブ ナパ ヴァレー
カベルネ ソーヴィニヨン

1855年に5級格付けされたシャトー。味わいは、しなやかな果実味で、比較的若いうちから本領を発揮します。深い果実味の中に、ペッパーのようなスパイシーさも微かに併せ持つ複雑さを堪能できます。

______________● Clos du Val Napa Valley
Cabernet Sauvignon［アメリカ / シェーファー・ワイナリー］

柔らかくて柔軟なスタッグス・リープ・ディストリクトが持つタンニンは、
上品で、いつまでも余韻が持続します。

17,000クロ デュ ヴァル ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン［アメリカ / クロ・デュ・バル］

カシスやブラックチェリーなどの黒い果実に、インク、スミレなどの力強い香りが、複雑に広がり、余韻が最後まで力強く続きます。

Shafer One Point Five Napa Valley ___ 44,000
Cabernet Sauvignon●

Opus One _________________________ 168,000
オーパス ワン［アメリカ / オーパス ワン］

赤系、黒系果実の新鮮で芳醇な香り、シナモンなどの香辛料とバニラ、
さらに春の花々の繊細な香りが放たれます。
調和の取れたはっきりとした味わいがいつまでも続き、
ダークチョコレートとエスプレッソの風味が添えられます。

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Red Wine - Others / 赤ワイン - その他●

Chateau Mercian Ensemble Ai-Akane __ 5,800●

Amarone della Valpolicella ___________ 12,000

シャトー メルシャン アンサンブル 藍茜

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ［日本 / シャトー・メルシャン］［イタリア / ルイージ・リゲッティ］

しっかりとしたボディの長野産メルロー（藍）と、華やかな香りの山梨産

ビターチョコレート、シナモンを思わせる香り、

マスカット・ベーリーA（茜）を主体に、バランス良くブレンドしています。

喉越しは驚くほど滑らかで、余韻もすばらしく長く続きます。

●

Terrazas Reserva Malbec _____________ 6,900●

Villadoria Barolo ____________________ 13,000

テラザス レゼルヴァ マルベック

ヴィッラドリア バローロ

［アルゼンチン / テラザス］［イタリア / ヴィッラドリア］●

熟した果実のアロマにバニラなどの香りが混ざり合い、凛とした心地よいエーテル、特徴的な色あせたバラとスミレにクローブ、豊かで複雑なブーケを創出。フルボディで滑らかな口当たりです。

シナモン、桑の実、オレンジピールの香りで、バランスのよいグルーヴ感。

Gnarly Head Old Vine Zinfandel _______ 7,800●

Chateau Neuf du Pape ______________ 18,000

ナーリー ヘッド オールド ヴァイン ジンファンデル

シャトー ヌフ デュ パプ［アメリカ / デリカート・ファミリー・ヴィンヤーズ］［フランス / クロ・デュ・モン・オリヴェ］

ブラックチェリー等のアロマにチョコレート香、完熟果実の甘味とフランスで最も権威あるワインガイドで3つ星獲得。

複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。

多種のブレンドで複雑味を出しています。

●

Carmenere Reserva Pedriscal _________ 8,500
Single Vineyard
カルムネール レセルバ ペドリスカル シングル ヴィンヤード

［チリ / ヴィニャ・ファレルニア］

赤い果実のアロマに、樽からのエレガントなバニラのニュアンスがあります。

●

Barolo Prunotto _____________________ 20,500
バローロ プルノット［イタリア / アンティノリ］

ミネラルのニュアンスに包まれ、特に、「力強さ」を表現したバローロの中でも最も名高く、エレガントな層の厚いワインです。

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Rose Wine / ロゼ ワイン●

Côtes du Rhône Rosé ________________ 5,600●

M Minuty Cote de Provence __________ 8,000

コート デュ ローヌ ロゼ

エム ド ミュニティ［フランス / ギガル］

［フランス / シャトー ミニュティ］

短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクでグルナッシュ種とサンソー種、シラー種から造られる、かすかにオレンジを●

温度調節をしながら発酵、熟成。フレッシュで生き生きとした、

帯びたきれいな淡いピンク色に、オレンジのような豊かな果実味のラズベリーリなど赤い果実のアロマで、フルーティな味わいです。

ハーモニーが感じられる正統派ロゼワインです。

Pink Flamingo Rose Wine _____________ 7,500
ドメーヌ ジャラス ピンク フラミンゴ ロゼ ワイン［フランス / ドメーヌ・ロワイヤル・ドゥ・ジャラス］

ほんのりピンクがかった輝きのある色調。
熟した果実のエレガントな香りとスパイスのニュアンス。
味わいは丸みがあり柔らか、「フレッシュ」で上品な余韻が続きます。

Half Bottle / ハーフ ボトル●

Winemakers Notes ___________________ 2,800
Chardonnay
ワインメーカーズ ノート
シャルドネ（ハーフボトル / 375ml）

白ワイン

●

Winemakers Notes ___________________ 2,800
Cabernet Sauvignon
ワインメーカーズ ノート
カベルネ ソーヴィニヨン（ハーフボトル / 375ml）

赤ワイン［オーストラリア / アンドリュー ピース］

［オーストラリア / アンドリュー ピース］

温度管理されたタンクでじっくり低温発酵と熟成を行い仕上げたワイン。

自社畑産のカベルネ ソーヴィニヨン100％をステンレスタンクにて醗酵、

白桃やパッションフルーツを想わせる香りは、オーク樽で熟成した、旨味のある赤ワイン。

健康的に育ったシャルドネならではの特徴です。

タバコやベリー系の香り、ブラックカラントやワイルドベリーのような豊かな果実味と心地よい酸味の絶妙なバランスが、たっぷりとした果実味に、マイルドな渋味やオーク樽のニュアンスが混じり、このワインの美味しさの要となっています。

なめらかな心地よいフィニッシュへとつながる素晴らしい味わいを愉しめます。

ラベルにはワインメーカーの自筆で、コメントが書かれています。

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Cafe & Non-alcoholic Menu
カフェ & ノンアルコール メニュー

Seasonal Non-Alcoholic Drink
季節のノンアルコールドリンク

Non-alcoholic Cocktail
ノンアルコール カクテル

Soft Drinks
ソフト ドリンク

Mineral Water
ミネラル ウォーター

Coffee
コーヒー

Tea
紅茶

SPECIAL RECOMMEND

Seasonal Fruits Tea Drink / 季節のフルーツティー ドリンク

Kyo-ho Grape
Plantation
巨峰のプランテーション

890

Autumn Mix Fruits Tea
秋のミックスフルーツ アイス ティーby 知覧にっぽん紅茶

1,400

Signature Non-alcoholic Drinks / シグネチャー ノンアルコール ドリンク
Strings Saratoga Cooler ______________ 900

Rich Taste Hot Cocoa ________________ 880

ストリングス サラトガ クーラー

リッチテイスト ホット ココア

ヴァージン スプモーニ

ホット ハニー ジンジャー レモネード

Virgin Spumoni ______________________ 860

Hot Honey Ginger Lemonade _________ 880- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
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SOFT DRINKS / ソフト ドリンク
Non-Alcohol Beer / ノンアルコール ビール

Fizzy Drink / 炭酸飲料●●

ASAHI Dry Zero _______________________ 900

アサヒ ドライ ゼロ

コカ コーラPremium Fruits Juice / プレミアム フルーツジュース●

Apple Juice ___________________________ 880

マンゴー ジュース●

Acai ＋ Pomegranate Juice _____________ 880
Japanese Mandarin ＋ Orange Juice ____ 880

Ginger Ale ____________________________ 850

ジンジャーエール

Natural Mineral Water / ナチュラル ミネラルウォーター
FUJI Premium Sparkring Water ________

800●

アサイー ＋ ザクロ ブレンドジュース●

Sprite ________________________________ 850

スプライト
●

Mango Juice __________________________ 880

Coca-Cola Zero _______________________ 850

コカ コーラ ゼロ●

アップル ジュース●●

Guava Juice __________________________ 880

グアバ ジュース
●Coca-Cola ____________________________ 850

富士プレミアム スパークリング ウォーター（約300ml）●

温州みかん ＋ オレンジ ブレンドジュース

FUJI Natural Mineral Water ___________1,100
富士ナチュラル ミネラル ウォーター（約780ml）

CAFE & PREMIUM TEA / カフェ & プレミアム ティー
Coffee / コーヒー

Tea / 紅茶●●

Espresso _____________________________ 960

エスプレッソ●

Espresso Macchiato ___________________ 960

モロッカン ミント●

エスプレッソ マッキアート●

Original blended coffee _______________ 960

●

●

1,190

●

Cappuccino __________________________1,190
Café au lait __________________________1,190

●

●

●

Iced Coffee ___________________________ 960
Iced Café Latte ______________________1,190●

アイス オリジナルブレンド コーヒー●

Original blend Ice tea________________

1,190

●

Iced Earl grey tea _____________________1,190

アイス アールグレイ ティー

Midnight Hour Tea ___________________1,200
ミッドナイト アワー ティー

Recommend Menu / おすすめメニュー●

Today's Tea __________________________1,200
本日の紅茶

オリジナルブレンド アイスティー●

1837 Black Tea _______________________1,200
1837 ブラック ティー

アイス カフェラテ

Cold brew Original blended coffee ____1,190

Vanilla Bourbon ______________________1,200

バニラ ブルボン

アイス コーヒー●

Grand Jasmine _______________________1,200

グランド ジャスミン

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●

English Breakfast ____________________1,200

イングリッシュ ブレックファスト

カフェオレ

●

Chamomile __________________________1,200

カモミール

カプチーノ
●

Earl Grey ____________________________1,150

アールグレイ

カフェラテ●

Royal Darjeeling _____________________1,150

ロイヤル ダージリン

オリジナル ブレンド コーヒー

Café Latte ___________________________

Moroccan Mint _______________________1,100

Option / オプション●

Soy milk _____________________________ ＋50
豆乳割り- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。

SPECIAL RECOMMEND

Seasonal Non-alcoholic Drinks / 季節のノンアルコールドリンク

Pumpkin Caramel Cream Latte
パンプキン キャラメル クリーム ラテ

1,090- Prices include tax. 15% service charge will be added. - Please pay at your table and make your payment all at once.
- 料金は、税込です。別途サービス料15％を頂戴いたします。 -お会計はテーブルにて、おひとつにまとめてのお支払いをお願いいたします。