琉球の逸品
沖縄名産 海ぶどう

800円 (税抜き727円)

Umibudon<okinawan Seaweed>

地元でしか味わえない採れたての、海ぶどうをお楽しみください。

県産モズク酢600円 (税抜き545円)

Mozukusu<okinawan Seaweed>

沖縄でしか味わえない、全国シェア99%の沖縄原産モズクです。

ジーマーミ豆腐600円 (税抜き545円)

Jimami tofu<peanuts tofu >落花生源粉で固めた、お豆腐です。

島ラッキョ塩漬け

Okinawan Shallots in salt

1000円 (税抜き909円)

ほどよい塩味と苦味が泡盛のつまみに最適です。

前菜＆サラダ
鮮馬刺し 又は 鮮馬のユッケ
Horse Meat Sashimi or Yukke Horse meat
当店の馬刺しは、本場熊本のブランド[鮮馬刺]を使用しております。

2200円 (税抜き2000円)

海ぶどう入り海鮮サラダ
Seafood salad

1600円 (税抜き1455円)

ナムルの5種盛り合わせ

Assorted korean-Style Vegetable

800円 (税抜き727円)

キムチ (白菜・胡瓜・大根からお一つお選びください)

650円 (税抜き591円)

キムチの盛り合わせ950円 (税抜き864円)

Korean pickles<Chinesse Cabbege or cucumber or Japanese white radish>

和牛センマイ刺し

Assorted Korean pickles

Beef omasum Sasimi 40g

1100円 (税抜き1000円)

牛の第三胃袋でカロリーが低く、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴的です。

ざく切りキャベツの 塩ダレサラダ

Cabbage salad

サンチュ 自家製 サンジャン味噌添え
白菜キムチ入りチョレギサラダ

600円 (税抜き545円)

Asian Lettuce

600円 (税抜き545円)

Umibudon ＆ Green Salad

1000円 (税抜き909円)

国産和牛タン
和牛上タン 60ｇ

Japanese Beef Tongue 60g

2100円 (税抜き1909円)

柔らかさと、歯応えが素晴しい部位です。

上タン塩 レモン添え <外国産> 80ｇ

Salted Beef Tongue 100g

1600円 (税抜き1455円)

外国産の輸入牛を使用しております。レモンタレでお召し上がり下さい。

和牛タン先 80ｇ

Japanese Beef Tongue-Tip 80g

700円 (税抜き636円)

固い肉質で旨味の強い部位です、薄くスライスしてあるので、心地よい歯応えが楽しめます

厚切り上タン100g

Thick slice Beef tongue 100g

1850円 (税抜き1682円)

薄切りとは違った、厚切り上タンの食感をお楽しみください

和牛特上タンモト 厚切り 60ｇ

Japanese Beef Tongue-Base 60g

3000円 (税抜き2727円)

1頭から数グラムしか取れない、稀少な部位です。

和牛カルビ (バラ系)
並カルビ 60ｇ

Japanese Beef Flank 60g

1250円 (税抜き1136円)

肉質は赤身がやや多めで、適度の脂身が有り旨味の強い定番のお肉です

和牛上カルビ 60ｇ

Japanese Beef Deluxe Chuck Rib 60g

1700円 (税抜き1545円)

柔らかさ、うま味、ジューシーの三拍しそろったおすすめの部位です。

特上三角カルビ 60ｇ

Japanese Beef Deluxe Chuck Rib 60g

2800円 (税抜き2545円)「大トロカルビ」とも言われ、カルビ肉の中でも最上級の部位です

3点セット
本日の和牛カルビ3点セット 各 40ｇ Today’s Japanese Beef Flank 3-piece set each 40g
本日のおすすめカルビをチョイスして盛り合わせ致します

2800円 (税抜き2545円)

本日の和牛ロイン3点セット 各 40ｇ Today’s Japanese Beef Loin 3-piece set each 40g
本日のおすすめロースをチョイスして盛り合わせ致します

2900円 (税抜き2636円)

本日の和牛赤身3点セット 各 40ｇ Today’s Japanese Lean meat 3-piece set each 40g
本日のおすすめ赤身肉をチョイスして盛り合わせ致します

2600円 (税抜き2364円)

ミックスホルモン 各 70ｇ <味噌タレまたは塩タレ> Intestine 3-piece set each 70g※<ホルモン・上ミノ・丸長・センマイ刺し・レバー> 以上より3点お選びください.

2600円 (税抜き2364円)

和牛ロース (ロイン系)
並ロース 60ｇ

1300円 (税抜き1182円)

Japanese Beef Loin 60g

カタロースを主に使用しており、とても柔らかくお勧めの逸品です。

和牛サーロイン 100ｇ Japanese Beef Sirloin 100g

3500円 (税抜き3182円)

牛肉を代表する部位で、【サー】騎士の称号を与えられた部位です

和牛ヒレ 70ｇ

2900円 (税抜き2636円)

Japanese Beef Tenderloin 70g

比較的脂身が少なく、さっぱりといただける部位で「牛肉の女王」とも称されるとても柔らかいお肉です。

特上和牛ロース (ザブトン) 60ｇ

2550円 (税抜き2318円)

Japanese Beef Chuck tender 60g

ロース肉の中でも最上級と称される「ざぶとん」の部位を使用しております。霜降りのとても綺麗なお肉です。

本日の和牛ロイン3点セット 各 40ｇ Today ’ s Japanese Beef Loin 3-piece set each 40g
本日のおすすめロースをチョイスして盛り合わせ致します

2900円 (税抜き2636円)

和牛赤身
和牛しんたまステーキ 120ｇ

Japanese Beef Knuckle 120g

赤身らしい霜降りで、心地の良い歯ごたえのある旨みたっぷりの部位です。

2500円 (税抜き2273円)

和牛赤身 (カメノコ) 60ｇ

Japanese Beef Ball Tip 60g

960円 (税抜き873円)

やや硬く弾力のある歯ごたえ、噛み締めるたびに赤身らしいコクのある濃い味わいです

和牛とうがらし 60ｇ <希少部位>

Japanese Beef Chuck Tender 60g

1100円 (税抜き1000円)

肉質はキメ細かく少々歯応えのある部位ですが、赤身の旨味とても強くジュージーなお肉です。

和牛トモサンカク 60ｇ <希少部位>

Japanese Beef outside cut behind flank 60g

1400円 (税抜き1273円)

サシがしっかり入っているのですが、赤身の旨みがとても強く感じられる理想的なお肉です。

和牛ランプ 60ｇ

Japanese Beef Top sirloin (Rump) 60g

1400円 (税抜き1273円)

適度なサシ、滑らかな肉質で赤身肉らしい味わいと歯ごたえです

和牛イチボ 60ｇ <希少部位>

Japanese Beef Rump 60g

1600円 (税抜き1455円)

脂肪分が少なく、やわらかい赤身の希少部位です

和牛ミスジ 80ｇ <希少部位> Japanese Beef Oyster Blade 80 g

2300円 (税抜き2091円)

牛1頭から取れる量が5kg程度と非常に少なく、希少価値の高い部位で旨味のあるお肉です。

特上和牛ミスジ 80ｇ <希少部位>

Japanese Beef Specia Oyster Blade 80 g

3200円 (税抜き2909円)

柔らかくて綺麗な肉質と旨みの強い、ミスジの中でも最上級の逸品です。

本日の和牛赤身3点セット 各 40ｇ Today’s Japanese Lean meat 3-piece set each 40g
本日のおすすめ赤身肉をチョイスして盛り合わせ致します

2600円 (税抜き2364円)

沖縄の焼き物
やんばる若鶏 100ｇ

750円 (税抜き682円)

Local Chicken 100g

やんばるの大自然で育った県産若鶏です

島豚ソーセージ 2本 120ｇ

750円 (税抜き682円)

Local Porl Sausage 120g

地元老舗のお肉屋さんが作った、人気の沖縄県産品です。

アグーカルビ 70ｇ

800円 (税抜き727円)

Agu Pork Flank 70g

アグー豚の脂身の旨さを実感してください。

あぐーロース 70ｇ

968円 (税抜き880円)Local Pork Loin 70g

世界三大豚と称賛されるほどの美味しさです。

あぐーヒレ肉 70ｇ

968円 (税抜き880円)

Local Pork Tenderloin 70g

あぐーの旨みとヒレ肉の柔らかさを兼ね備えた、お薦めの部位です。

あぐートントロ <希少部位> 70ｇ Local Pork Fatty 70g
あぐーだから実感できる脂身の旨さをご堪能下さい。塩で召し上がるのがオススメです。

968円 (税抜き880円)

ホルモン
和牛ハラミ/サガリ 70ｇ

2500円 (税抜き2273円)

Japanese Beef Outside Skirt 70g

焼肉でもトップクラスに入る人気部位で、肉汁あふれるヘルシーなお肉です。

生ハラミのステーキ 100ｇ

2300円 (税抜き2091円)

US Prime Beef Outside Skirt 100g

一度も冷凍していない新鮮なUSプライムの牛ハラミです。自慢の逸品です

生ハラミの壺漬け 150ｇ
和牛センマイ刺し

3000円 (税抜き2727円)

Marinated US Prime Beef Outside Skirt 150g

当店で人気のUSプライム 牛ハラミの壺漬けです。自家製のタレで漬け込んでおります。御飯と一緒にどうぞ.

1100円 (税抜き1000円)

Beef omasum Sasimi 40g

牛の第三胃袋でカロリーが低く、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴的です。

和牛レバー 70ｇ

950円 (税抜き864円)

Japanese Beef Liver 70g

タレ漬けで美味しく召し上がれますホルモン (シマチョウ) 70ｇ <味噌タレまたは塩タレ>

Intestine 70g

900円 (税抜き818円)

濃厚な脂身とクニュクニュの食感が病みつきになる【モツ系】の代表的な逸品ですマルチョウ 70ｇ <味噌タレまたは塩タレ> Small Intestine 70g
小腸の外側と内側を、ひっくり返した面白い部位。濃厚で甘みの強い脂が【ビール】のツマミに最高です。

900円 (税抜き818円)

上ミノ 70ｇ <味噌タレまたは塩タレ> 1th stomach 70g
牛の第一胃袋で身が引き締まって、シコシコした食感が特徴です。

1200円 (税抜き1091円)

ギアラ 70ｇ <味噌タレまたは塩タレ> 4th stomach 70g
第四の胃袋で比較的柔らかく濃厚な味わいです。

1000円 (税抜き909円)

ミックスホルモン 各 70ｇ <味噌タレまたは塩タレ> Intestine 3-piece set each 70g

2600円 (税抜き2364円)※<ホルモン・上ミノ・丸長・センマイ刺し・レバー> 以上より3点お選びください.

海鮮 & 桜肉＆焼き野菜
壺ぬきイカ (1本)850円 (税込918円)

Cuttlefish

香ばしく焼けた、焼きイカの香りが食欲をそそります。

海老ムキ身 (4尾) Black tiger Prawn

900円 (税抜き818円)

食べやすくムキ身にしたブラックタイガーです。

殻付帆立貝 (4枚)1200円 (税抜き1091円)

Scallop

殻付きの帆立をバターと日本酒で香高く蒸し焼きでお召し上がりください

イセエビ半身 ホワイトソースのチーズ焼き<外国産>

3800円 (税抜き3455円)

Spiny Lobster<half> White Sauce Cheese Grilled

外国産の少しおおぶりのロブスターです。厨房で調理致します

ニンニクバターのホイル包み焼き

Garlic of a Foil Parcel

600円 (税抜き545円)

バターで香り高く蒸し上げた、ニンニンクのホイル包みをお楽しみ下さい。

きのこのホイル焼き

700円 (税抜き636円)

Grilled mushroom foil

4種類の茸を盛り合わせました(シメジ、シイタケ、エリンギ、マイタケ)

焼き野菜盛り合わせ1100円 (税抜き1000円)

Assorted Vegetables<トウモロコシ・カボチャ・玉葱・茄子・薩摩芋> ※仕入れ状況によって内容が変わります
季節＆沖縄の野菜を取り揃えました(各種野菜も単品でもご注文できます。お気軽にお尋ね下さい)

スープ/麺飯/デザート
スープ各種

Egg Soup/Seaweed Soup/Vegetable Soup

<ハーフ Half> 500円 (税抜き455円)

750円 (税抜き682円)(玉子・ワカメ・野菜) ※追加料金100円で「わかめうどん」にできます。お子様のお食事にどうぞ

和牛入りチゲスープ

korean-style Spicy Soup

和牛入りチゲ カルビクッパ<ハーフ Half> 800円 (税抜き727円)

1200円 (税抜き1091円)<ハーフ Half> 900円 (税抜き818円)

1350円 (税抜き1227円)<ハーフ Half> 800円 (税抜き727円)

1200円 (税抜き1091円)

korean-style Rice Spicy Soup with Beef

冷麺

korean-style Cold Noodles

牛タンそぼろ御飯 辛味噌添え
和牛入り石焼ガーリックライス

Beef Tongue meat bowl

1000円 (税抜き909円)<ハーフ Half> 850円 (税抜き773円)

1300円 (税抜き1182円)<ハーフ Half> 850円 (税抜き773円)

1300円 (税抜き1182円)

Garlic rice in Hot Stone Bowl

和牛そぼろ入り 石焼ビビンバ
Bibimba Rice in Hot Stone Bowl

白米350円 (税抜き318円)

Rice

各種アイスクリーム Ice Cream Vanilla/ Chocolate mint/vanilla & cookie/Chocolate mint

500円 (税抜き455円)

Okinawan Salt Cookies/ Almond Pistachio/Shiiquasa Sherbet<バニラ・塩ちんすこう・チョコミント・バニラ＆クッキー・アーモンドピスタチオ・シークワーサーシャーベット>

マンゴープリン

Mango Pudding

セットコーヒー

Set Coffee※デザートにプラスできます

600円 (税抜き545円)
400円 (税抜き364円)

輪 コースRin Course

本日の前菜三種
海ぶどうサラダ
Assorted appetizers 3 varieties
Sea grape and vege-table Salad

上タン塩 40ｇ
Beef Tongue 40g

キムチ盛り合わせAssorted Korean pickles※写真はイメージになります
お肉は2名様分の写真になります

和牛ヒレ・和牛ランプ ･和牛トウガラシ 各30ｇ

The shown photo in this image
is for 2 perosn.

Japanese Beef Tenderloin/Japanese Beef Rump
Japanese Beef Chuck Tender

和牛カタ三角/牛ハラミ

各30ｇ

Japanese Beef Shoulder Clod / U.S Prime Beef Outside Skirt

和牛上カルビ/和牛サーロイン

各30ｇJapanese Beef Near short ribs/Japanese Beef Sirloin

ミニ冷麵
korean-style Cold Noodles

デザートDessert

1 Set 8,000円 (税込み)