活動年表
年月

平成１２(2000)年
平成１３(2001)年

会合

主な活動

展示会・学会への出展

10月 介護食品のGMPガイドライン策定打ち合わせ会
１１月 第１回介護食協議会（仮称）設立WG※２
６月 第８回介護食協議会（仮称）設立WG
９月 日本介護食品協議会設立準備委員会
４月 日本介護食品協議会発起人会
日本介護食品協議会設立総会

平成１4(2002)年

6月

UDF自主規格第1版出版
平成１５年度第１回理事会
第２回定期総会

９月
１０月
１月
２月

5月
平成１6年度

第９回日本摂食・嚥下リハ学会（福岡市）
第３０回国際福祉機器展（HCR)
北欧と日本の成功するユニバーサルデザイン展出展（名古屋市）
消費者の部屋出展（農林水産省）

4７社

UDF生産統計調査開始
UDF共同研究開始（大越ひろ先生）
特別講演会開催（道脇幸博先生）

平成１６年度第１回理事会
第３回定期総会
HP上で「敬老の日キャンペーン」開始

HP上で「春のキャンペーン」
共同研究成果発表会開催（高橋智子先生）

6月
7月 第４回定期総会
平成１７年度第１回理事会
第１１回日本摂食・嚥下リハ学会（名古屋市）
第３２回国際福祉機器展（HCR)

９月
平成１8(2006)年

3月 第１回特別用途食品改正対応WG
４月 平成１７年度第２回理事会
５月
6月
7月

第７回日本言語聴覚学会企業展示出展
ユニバーサルデザインビジネスシンポジウム２００６出展

第５回定期総会
平成１８年度第１回理事会
第１２回日本摂食・嚥下リハ学会（岡山市）
第３３回国際福祉機器展
第１２回訪問介護・在宅ケア研究交流集会
摂食・嚥下を考える研究交流集会（講演）（国立健康・栄養研究所）

９月
１１月
平成１9(2007)年

4４社

山形 徳光
（キユーピー㈱）平成１8年度特別講演開催（塙 章一先生）
UDF自主規格解説書第２版出版

飛田 昌男（キユーピー㈱）１０月
４月 平成１６年度第２回理事会
５月

4２社
第１０回日本摂食・嚥下リハ学会（新潟市）
第３１回国際福祉機器展（HCR)

伊藤 雄康（和光堂㈱）

８月
９月

平成１7年度UDFロゴマーク商標権登録

6月
7月

平成１7(2005)年

ヘルスケアエキスポ２００３出展

日本介護食品協議会ホームページアップ

4月 平成１５年度第２回理事会

46社

矢野 幸男
（伊藤ハム㈱）UDF※３ 自主規格解説書第1版出版

7月

平成１6(2004)年

第８回日本摂食・嚥下リハ学会（宇都宮市）

9月
11月 容器包装研究会初会合
12月 自主規格分科会始動
1月 平成１４年度第２回理事会
４月

佑文

平成１5年度

平成１４年度第１回理事会
日本介護食品協議会総会（初年度）6月
普及委員会初会合
技術委員会初会合※５伊東

平成１5(2003)年

５社
５社
６社
１８社
１８社
３９社

一色 宏之
（明治乳業㈱）平成１4年度※１会員
会長 普及 技術企業数
委員長 委員長

4１社

４月 平成１８年度第２回理事会
５月
平成１9年度

第１１回国際食品素材／添加物展・会議（ifia Japan2007)
第４回ヘルスフードエキスポ（HFE Japan2007）出展
第６回いわき食介護研究会（企業展示・講演）

第１回UDF認知度調査

6月
7月 第６回定期総会
平成１９年度第１回理事会

特別講演開催（神山かおる先生）

９月

第１３回日本摂食・嚥下リハ学会発表

１０月
１１月
１２月

平成20(2008)年

第１３回日本摂食・嚥下リハ学会（さいたま市）
第３４回国際福祉機器展（HCR)
第１３回訪問介護・在宅ケア研究交流集会
第２回摂食・嚥下を考える研究交流集会（慶応大学医学部）

4３社

バリアフリー２００８（大阪市）
日本家政学会第６０回大会企業展示

第２回UDF認知度調査

家時

４月 平成１９年度第２回理事会
５月
平成20年度 6月
第７回定期総会
7月
平成２０年度第１回理事会

島

第３回特別用途食品のあり方に関する検討会
出席（厚生労働省）

１月

特別講演開催（菊谷武先生）

8月
日本食品科学工学会第５５回大会（講演）第１４回日本摂食・嚥下リハ学会・演題発表
とろみ調整食品のとろみ表現に関するガイドライン施行

９月
１０月

平成21年度

８月
９月
１１月
１２月
３月
４月 平成２１年度第２回理事会
５月
平成22年度

第３回UDF認知度調査

6月
第８回定期総会
７月 平成２１年度第１回理事会
組織強化WG始動

平成22(2010)年

第１４回訪問介護・在宅ケア研究交流集会
第３回食介護研究会出展（日本歯科大学）
メディアフーズ展２００９出展
バリアフリー２００９（大阪市）

７月

第９回定期総会
平成２２年度第１回理事会

特別講演開催（山田好秋先生）

第１５回日本摂食・嚥下リハ学会（名古屋市）
第３６回国際福祉機器展（HCR)
第１５回訪問介護・在宅ケア研究交流集会
第４回食介護研究会出展（国立国際医療センター）
メディアフーズ展２０１０出展
バリアフリー２０１０（大阪市）
特別講演開催（藤谷順子先生）

平成23年度

訪問介護サミット２０１０（訪問介護・在宅ケア研究交流集会）
第５回食介護研究会出展（日本歯科大学）

6月

UDF自主規格第２版出版
UDF自主規格第２版解説書出版

第１０回定期総会
7月 平成２３年度第１回理事会

特別講演開催（大越ひろ先生）
日本介護食品協議会１０年史出版

9月
10月

HP上で「介護の日キャンペーン」開始

第５８回日本栄養改善学会学術総会（広島市）
第３８回国際福祉機器展（HCR２０１１）
がんばらない介護生活を考える会
平成２３年度「介護の日」フォーラム
訪問介護サミット２０１１

11月
1月 平成２３年事業進捗状況報告会

平成24(2012)年

第１６回日本摂食・嚥下リハ学会（新潟市）
第３５回国際福祉機器展（HCR)
41社

１０月 平成２２年度第２回理事会
１１月
１２月
４月 平成２１年度第３回理事会

平成23(2011)年

３６社

第４回UDF認知度調査

第１６回日本摂食・嚥下リハ学会発表

９月

飛田 昌男
（キユーピー㈱）平成21(2009)年

4０社

飯泉 千寿子（明治乳業㈱）１１月
１２月
３月
４月 平成２０年度第２回理事会
５月

第１４回日本摂食・嚥下リハ学会（千葉市）
第３５回国際福祉機器展（HCR)「UDF」表記の商標権登録

第６回食介護研究会出展（日本歯科大学）

第５回UDF認知度調査
第２回UDF試食会開催

ifia JAPAN 2012(第１７回国際食品素材／添加物展・会議)

44社

４月 平成２３年度第２回理事会
５月
平成24年度 ６月

特別講演開催（栢下淳先生）

９月

第39回国際福祉機器展（HCR2012）
がんばらない介護生活を考える会
訪問看護サミット2012
第7回食介護研究会出展（日本歯科大学）

１１月
１２月
１月 業務用ワーキンググループ始動

平成25(2013)年

第28回日本静脈経腸栄養学会（JSPEN 2013）（金沢市）

２月 平成24年度事業進捗状況報告会
４月 平成24年度第2回理事会
５月

47社

飯泉千寿子
（㈱明治）

第17、18回併催日本摂食・嚥下リハ学会（札幌市）

正史

８月

野崎 郁夫
（キユーピー㈱）第１１回定期総会
平成２４年度第１回理事会

古舘

７月バリアフリー2013（大阪市）
第3回UDF試食会

平成25年度 6月

日本女子大学との共同研究事業開始

第14回

7月 第12回定期総会

特別講演開催（五島朋幸先生）
業務用UDF啓発パンフレット新規作成
読売新聞「ヨリモ」UDFプレゼント
キャンペーン開始
ユニバーサルデザイン容器勉強会開催

第24回全国介護老人保健施設大会（金沢市）

9月

第19回日本摂食・嚥下リハ学会発表

第40回国際福祉機器展（HCR2013）
第19回日本摂食・嚥下リハ学会（倉敷市）

10月 平成25年度第1回理事会
12月

UDF解説ムービー新規作成

日本言語聴覚士学会（札幌市）

52社
第8回食介護研究会（日清オイリオG）

1月 平成24年度事業進捗状況報告会

平成26(2014)年

メディケアフーズ展2014セミナー（工藤美香先生）

2月

メディケアフーズ展2014
第29回日本静脈経腸栄養学会（JSPEN 2014）（横浜市）

4月 平成25年度第2回理事会

平成26年度

6月
7月

4月 平成26年度第3回理事会
5月※２:WG＝ワーキンググループ

日本摂食・嚥下リハ学会（新宿区）

第41回国際福祉機器展（HCR2015）
消費者の部屋特別展示（農林水産省）
第9回食介護研究会（日本歯科大学）
WFFS出展（サンフランシスコ）
メディケアフーズ展2015セミナー（原純也先生）
メディケアフーズ展2015
UDF購買行動調査※３:UDF＝ユニバーサルデザインフード※４:年度末時点の会員企業数※５:委員長・大山敏雄（キユーピー㈱）

68社
※４

不二靖弘
（㈱明治）

1月 平成26年度事業進捗状況報告会

第20回

佳光

第20回日本摂食・嚥下リハ学会発表
読売新聞「読売プレミアム」UDFプレゼント
キャンペーン開始

10月 平成26年度第2回理事会
１１月
12月※1:協議会会計年度は６月〜５月

特別講演開催（石原雅弘先生）

森

第13回定期総会
平成26年度第1回理事会

9月

平成27(2015)年

磯野義和（キユーピー㈱）第6回ＵＤＦ認知度調査
HP上で「初夏の爽やかキャンペーン」開始

5月