令和４年11月発行

生活衛生いしかわ

103第号（一社）石川県生活衛生同業組合連合会（公財）石川県生活衛生営業指導センター
金沢市平和町１－３－１石川県平和町庁舎３Ｆ

TEL：076－259－6510
FAX：076－259－6516

◆巻頭言◆

ご挨拶

日本政策金融公庫金沢支店
国民生活事業統轄

平素から、当公庫の業務につきまして、格別のご指導とご協力を賜り、厚くお礼を申しあげます。
さて、早いもので今年も残すところあとわずかとなりました。新型コロナウイルス感染症の長期化に加え、急激に進む円安、エネルギーや原材料等の価格高騰等の要因が複合的に加わり、難しい経営判断が続き、皆さまにおかれましては慌ただしい日々が続いていることとご推察申しあげます。
こうした中、当公庫におきましては、融資支援に加えて、生活衛生関連の事業者さまの経営課題の把握や解決に微力ながらお役に立てるよう、石川県生活衛生営業指導センターさまと協力して、様々な取組を行ってまいりました。一例をご紹介いたしますと、７月に「絶メシいしかわ」とコラボした「飲食店応援セミナー」、須崎智

８月に「すぐに実践できる！～写真を使った売上ＵＰ支援講座～」を開催しました。また、９月には当公庫で作成した「飲食店経営力磨き上げガイド」を飲食系の７つの生活衛生同業組合さまに1,200部を贈呈させていただきました。
また、喫緊の課題である事業承継に関しましては、石川県商工会連合会さまと事業承継に関する覚書を締結し、事業承継マッチングを展開することにより事業承継にかかる課題解決に取組んでまいります。
今後も石川県生活衛生営業指導センターさまとともに、生活衛生関連の事業者さまの経営課題の解決に少しでもお役に立てるよう、資金繰りや生産性向上等に資する融資支援を始め、セミナー開催等の情報提供活動にも尽力してまいりますので、皆さまのご協力を賜りますよう、よろしくお願いいたします。

（2）第103号 令和４年11月 生 活 衛 生 い し か わ

栄えあるご受賞おめでとうございます
永年にわたり生衛組合の組織の強化と業界発展のために顕著な功績を挙げられたことが認められ、令和４年度生活衛生功労者として、次の方々が栄えある表彰を受賞されました。
表彰式は、10月28日に東京のホテルニューオータニで挙行されました。

✿ 厚生労働大臣表彰
類 森

麺

幸 一 （金沢市）

容 前 田理英 明 （金沢市）✿（一社）
全国生活衛生同業組合中央会理事長表彰
飲食業 浜 野富 雄 （金沢市）

美容業 目 谷 千代子 （内灘町）

容 近 藤

秀 司 （七尾市）

公衆浴場業 勝 﨑

猛 （津幡町）理✿ 石川県知事表彰
令和４年11月17日、石川県庁特別会議室において、次の方が令和４年度生活衛生功労者として知事表彰を受けられました。
永年にわたる生活衛生関係営業の発展のための顕著な功績に深く敬意を表しますとともに、心からのお祝いを申し上げます。
鮨
飲

食理
美容商 奥 村昭 治 （津幡町）

鮨業 浅 香敏 泰 （金沢市）

飲

容 行 野

欣 也 （金沢市）

美業 森 下理 佳 （能登町）

公衆浴場業 橋 元



商 松 林

富 男 （金沢市）

食業 宮 保

昭 子 （金沢市）

容業 表

和 博 （金沢市）
信 勝 （珠洲市）（敬称略、順不同）

センター･連合会だより▪ 指導センター第３回理事会の開催
令和４年10月12日、かなざわ石亭において、令和４年度の収支予算補正と上半期の事業報告などの事項について審議いただき、いずれも議決承認されました。
〈審議事項〉
１

令和４年度収支予算の補正

２

令和４年度上半期の事業報告

生 活 衛 生 い し か わ 令和４年11月 第103号（3）▪ 生衛業経営セミナーの開催
生衛業の経営者や関係者の方を対象とした政策金融公庫金沢支店、県、保健所の担当者の方々に参加いただき、各組合と指導セン
ターから紹介された今年度の取組内容につい生衛業経営セミナーを、９月５日、金沢て承認されました。

ニューグランドホテルで開催しました。

〈センターの主な取組内容〉

このセミナーは、コロナ禍や物価高騰など・組合の役割や意義等に関する広報・啓発

厳しい経営環境の中にある各業種の皆さまが、・新規店舗情報の入手と各組合への提供経営に役だつヒントや気づきを得ることがで

・新規店舗への組合加入を勧奨するＤＭの発きるよう、全国センターとともに実施したもので、全国センターの伊東明彦専務理事から、ウィズコロナを見据えた生衛組合の役割送・若手経営者等を対象にした生衛業活性化の講演・意見交換会などと使命について、ＩＴ経営雑誌「COMPASS」の石原由美子編集長から、デジタル化導入の新規組合加入者は近年減少傾向にあるた

メリットと成功事例についてご講演いただきめ、チラシ・ダイレクトメールや現地訪問なました。

ど、様々な事業に取り組むこととしていままた、令和５年10月から開始される消費す。

税のインボイス制度について、金沢国税局消また、会議に先立ち、日本政策金融公庫金費税課の古田隼将氏から説明していただきま沢支店から飲食関連の組合代表者に、飲食店した。の経営力向上のノウハウをまとめた冊子が贈当日は県内外から47名に参加いただき、呈されました。

アンケートに回答した約７割の方から、「参考になった」という回答をいただきました。

▪ 消費者苦情相談対応連絡会の開催▪ 衛生水準の確保・向上推進会議の開催

９月27日、しいのき迎賓館で消費者苦情相談対応連絡会を開催しました。

毎年11月を生活衛生同業組合活動推進月

本連絡会は、生衛組合の代表者のほか、間と定め、この期間を中心に、各生衛組合が県、保健所、消費生活支援センターの担当者指導センターと連携し、新規営業者に対するの方々が参加し、消費者から各機関に寄せら組合加入の促進をはじめ、生衛組合に関するれた苦情相談の分析や、対応内容等に関する広報・啓発や組合活動の活性化を図る取組を情報共有を通して、苦情相談に適切に対応で重点的に行うこととしていますが、その一環きる体制づくりを図るもので、相談件数の減として、９月27日、しいのき迎賓館で衛生少や生衛業のサービスの質の向上につなげて水準の確保・向上推進会議を開催しました。

いくことを目的としています。

会議には各生衛組合の代表者のほか、日本生衛業に関する相談件数は、コロナ禍によ（4）第103号 令和４年11月 生 活 衛 生 い し か わる消費活動の減少に伴い、近年は減少傾向に

安心な生衛業のサービスが利用できるよう、あるものの、今後、行動制限の解除等によっＳマークのさらなる周知を図ってほしいなどて増えることも予想されるため、引き続き注のご意見をいただきました。

意を喚起していく必要があることや、特に飲食店における衛生面での苦情が多いことなどについて話し合われ、行政の担当者から有意▪ 東海北陸ブロック指導センター会

義なお話を聞くことができました。また、行議の開催

政側との連携や協力体制をさらに強化してい令和４年10月26日、しいのき迎賓館におくことを確認しました。

いて東海北陸６県の指導センターの代表者が参加して、指導センター業務の問題点や課題とその対応策などについて検討する会議を開催しました。
会議では、厚生労働省生活衛生課専門官の山口己智一氏から、生活衛生行政の状況と課題に関して、全国センターの伊東専務理事及び秋本企画部長から、全国センターの取組などに関して基調説明をいただきました。
その後、各県から提出された議題について、予定時間を超えて熱心な討議と情報交換▪ 消費者懇談会の開催が行われました。

令和４年10月18日、県庁会議室において消費者懇談会を開催しました。
懇談会には、各地域の消費者団体と関係組合の代表や、県・金沢市の行政の担当者にご参加いただきました。
センターからは、昨年、消費者から寄せられた生衛業に関する苦情相談の件数や苦情の内容について報告しました。また、Ｓマーク制度の意義や有効性などについて説明し、Ｓマーク登録店の一層の利用促進にご協力いただくよう要請しました。

▪ クリーニング師研修の開催

意見交換会では、消費者団体から、Ｓマートラブル防止対策や確かな技術力で、利用

クがあまり知られていない、消費者が安全・者に安心してご利用していただけるお店になるため、クリーニング業法で三年に一回の受講が義務付けられているクリーニング師研修会を、10月２日、県地場産業振興センターで開催しました。
能登中部保健福祉センターの中田真衣技師から、「衛生法規及び公衆衛生」について、法令の改正点などを中心にご講義いただきました。
また、大阪府クリーニング研究所の桑野富生 活 衛 生 い し か わ 令和４年11月 第103号（5）夫所長からは、「洗濯物の受け取り、保管、引き渡し」などについて、多くの事例を交えながら、分かりやすく講義いただき、受講者は真剣に聴講していました。
この研修会では18名が受講され、受講者に対して、手井博史専務理事から修了証書及び研修受講済みステッカーが交付されました。

組合だより
鮨商組合

文化の日「すし王国能登七尾 寿司フェスタ」開催！
「七尾すしフェス・プロジェクト」発進！

し、賞品として寿司券をプレゼントして、寿司券の存在もアピールできました。
その他、寿司にまつわる思い出に関するメッセージや川柳も募集し、メッセージ５件、川柳200句以上の応募があり、盛況のうちに幕を閉じることができました。
七尾支部では手ごたえを感じており、今後11月３日（文化の日）、市民の方々に、目も第二回の開催を目標とし、組合員の増加との前で職人がすしを握る仕事を見てもらい、店舗繁栄へと取り組んでいきたいと考えてい

七尾のすし文化の継承も含め、すし王国七尾ます。

をあらためてアピールするイベント「すし王国能登七尾 寿司フェスタ」が能登ルネッサンス実行委員会により開催されました。石川県鮨商組合七尾支部は共催となって、６店舗が参加しました。
一店舗三貫のすしを三店舗で味わっていた
だく前売りチケットは全て完売となりました。提供するすしは作り置きはせずに、握りたてを食べていただく事にこだわり、10時の開会から15時の閉会まで、イベントを賑やかに盛り上げました。
また、事前に一般公募したすし王国の王様キャラクターに「すし王くん」が決定し、今後の七尾支部の活動に取り入れていくことを計画しています。
さらに、高校生以上を対象に目隠しして食べる「ネタ当てクイズ」や、中学生以下を対象にした「○×寿司、お魚クイズ」も開催

（6）第103号 令和４年11月 生 活 衛 生 い し か わ

公衆浴場業組合

おふろ旅新聞」第一号を発刊しました。金沢の銭湯の活性化・促進を含んだ銭湯情報誌と10月10日は銭湯の日なっており、金沢市長の直筆の題字や、昨今の銭湯及びサウナブームにちなんだ記事を始
当組合は、指導センターからの振興事業補めとし、注目の「松の湯」の復活、スタンプ助金を活用し、毎年10月10日銭湯の日にち

ラリーマイスターや銭湯を愛する方々からのなんで、県内の組合加盟店で一斉に変わり湯メッセージも掲載し、情報満載の新聞となりを行っています。

ました。

湯ファンの輪が広がっています。
「能登ヒバ湯」を実施しました。地産地消・すでに多くの方に手に取っていただき、銭今年も、利用者から好評をいただいている

TEL：076（225）1442
TEL：076（254）6372

お問い合わせ先：薬事衛生課
石川県赤十字血液センターのお力添えをいただきながら、一緒に作りあげることができればとても嬉しく思います。
オープンした際には、ぜひ入りに来てください。皆様にお会いできいる日を心よりお待ちしています！

また、金沢支部において「かなざわわる可能性もあり、妻になんと説明するすごく悩みましか ———たが、経緯を話すことで何とか納得してもらえました。
松の湯が入るビルは２０２２年５月より棟全体の改修工事がスタートし、９月末に完成予定です。銭湯のオープンは 月中に予定しています。
本施設で一番の見どころは、若手の方からベテランの方まで多様な作風の職人さんとコラボレーションした、オリジナルの九谷焼タイルの銭湯空間。銭湯文化の礎を築いてきた金沢の歴史、そして伝統文化を継承し、新たな時代へと受け継いでいく地域に根ざしたコミュニティスペースになります。
「松の湯」再生プロジェクト。多くの皆様

献血ルーム ル・キューブ

献血ルーム くらつき

松の湯再生プロジェクトに集まったメンバーは、総勢６名。それぞれに想いをいだ
き、松の湯再生へエネルギーを注いでいます。地域の方々に愛される銭湯を目指して、日々、奮闘中です！

新生「松の湯」にもご期待ください！

恒例の事業となっています。

題字／金沢市長 村山 卓

ル” には、お肌に良い等のいくつもの

11

1、昭和感漂う湯」！
先代「松のされていただきたいという思いから、る建物については、銭「松の湯」
銭湯への想い４
湯の部分以外にも様々再生プロジェクト！
１なハプニングがありま
古き良き銭湯物語・サウナととのい術
２ 落語もネタ作りも銭湯で６ したが、２０２ １年
月 日になんとか物件
金沢温泉 金石荘
三度の飯よりお風呂が好き・の引き渡しを終えるこ
銭湯の魅力は無限大！
年ぶりに宿泊再開
７とができたのです。約年間変わり湯情報／スタンプラリー
８ １年半かかったプロ
情報／マイスター認定者数
３ 若者が銭湯で働く楽しさジェクトが漸く終わったと安心したのです
が、何故かその時私は寂しい思いも持ち合わせていました。
そんな時です。山家さんがさらっと「神並さん、銭湯の運営をしてくれませんか」と言うのです。私はとても驚きましたが、悩むことなく「やります」と答えていました。銭湯の運営は私には未知の分野です。勤めていた会社からの独立は以前から考えていましたが、そこに銭湯の運営は入っておらず、まさに青天の霹靂でした。
生活形態ががらりと変能登ヒバに含まれる “ヒノキチオー発行所︱に向かったのです。そして、役所でのプレゼンテーションの結果、遂にいくつかの条件を満たせば許可をいただけることになりました。
その条件の一つが長町の連合町会長の要望書の提出でした。某日、エイジェーイン
ターブリッジの山家さんと共に、連合町会長に松の湯復活プロジェクトについての説明会を行いました。連合会
長は、東京の業者にあまり良い印象がないようでしたが、思いを真摯に語ることで熱意が伝わり、最終的には賛同していただけることとなったのです。
提出書類が揃い、最後は山野前市長にプレゼンテーションを行って何とか許可をいただ
ける段階まで持ってくることができました。
再生「松の湯」が入10

浮かぶプレートの可愛い絵や言葉に癒20わっていることが当たり前となっている現代では、「普通公衆浴場」は廃業により減少していく一方です。役所としても新規の許可の話に驚いたことでしょう。
私はどうしようかと考えたあげく、金沢にある銭湯、百乃湯を営んでいる浴場組合理事 んは、私の中学時代のの百々さんに相談しま 親友の父で、また偶然した。幸運にも百々さ 母校が同じで総同窓会でお会いしたことがありました。百々さんなら力になってくれるはず、そう思い相談した
ところ、「許可を取れない訳がない。なにか方法がある」と力強く言われ、様々な助言を下さいました。
そして、浴場組合の顧問小林前市議会議員を紹介していただき、松の湯復活プロジェク
トについて説明する場を設けました。私どもの熱意が伝わり、小林さんも何か方法があるはずだと、協力して下さることになりました。金沢の銭湯を愛する絆で繋がった私たちは、何度も意見を交えて、許可を得る方法を検討しました。そして満を持して、百々さんを筆頭に５人のメンバーで再度役所へ協議

松の湯ギャラリー

26のかな香りでリラックスして、湯船に〒920-0912
石川県金沢市大手町2番22号
TEL：076-262-3026
https://ishikawa1010.comの文化である銭湯を金沢に残していきたいという思いが強く、ここから松の湯復活のプロジェクトが始まったのです。
しかし、銭湯復活への道は決して平坦なものではありませんでした。まず最初にぶち当
たった壁は、運営の許可を得ることです。
「普通公衆浴場」を運営するには、行政機関の許可が必須でした。不動産会社の会社員であった私は、そんな許可など取ったことがなく、どのような手続きを踏めば許可が下りる
役場のかへ確認に訪れました。窓口
で「普通公衆浴場」の許可を得るにはどのような手続きが必要かと聞いたところ、近年前例がないことから許可は難しいと言われたのです。それもそのはずです。一般家庭に風呂が備効果があると言われ、浴室内に漂うほ金沢エムザ「ラブラッド」↑からご予約もできます！

次目し、湯船を彩らせてくれています。

23

せせらぎ通りにあった銭湯「松の湯」は昭和 年の開業以来、年以上にわたり地域で愛されてきた銭湯でした。惜しまれつつ２年前に廃業してしまいましたが、奇跡的に蘇ることになりました！
この度、再生「松の湯」の番頭を拝命致しました神並です。私は勤めていたパシフィッ
ク不動産を退職し、この ４月に自身の会社を立ち上げました。
松の湯との出会いは２０２０年の年末で、とある不動産業者さんより案内された物件でした。事情があり銭湯の運営が難しくなるため売却を検討しているというのです。
各方面に物件を紹介していくうちに、以前からお世話になっていたエイジェーインター
ブリッジ（東京）様より連絡をいただき、興味があるお客様がおり物件を押さえてくれないかと言われました。
購入を希望されたのは東京にある法人で、購入の条件として「普通公衆浴場」の再建を提示されていました。銭湯の復活には費用・時間・労力がとてもかかります。それでも日本環境フェア」出展の際、来場者にマジックで石川県公衆浴場業生活衛生同業組合
金沢支部

店舗にて利用者にご協力いただいたり地域の皆様と共存していく～ コミュニティスペースに生まれ変わる～

プレートは、８月に開催された「いしかわ「松の湯」
細かく削ったチップを湯船に浮かべています。

70

思い思いに絵や言葉を書いてもらったり、各

再 生 プ ロ ジ ェ ク ト！

を使用し、直径10センチほどのプレートや、か な ざ わ お ふ ろ 旅 新 聞（1） 2022年（令和4年）９月

SDGsの取り組みにより、能登ヒバの間伐材献血へのご協力をお願いいたします

献血者が不足しがちなこの時期、皆様の温かいご協力をお願いいたします生 活 衛 生 い し か わ 令和４年11月 第103号（7）

事業者の皆さまへ
令和５年
10月から消費税のインボイス制度がはじまります！

インボイス制度とは？
消費税の課税事業者である売り手が、買い手に対して、適用税率や消費税額等を記載した書類（「インボイス」）の交付を義務づける制度です。
課税事業者は、取引先から交付されたインボイスに基づき、売上時の消費税額から仕入れにかかる消費税額を控除（「仕入税額控除」）した額を、消費税として申告納付します。
今後、仕入税額控除を受けるためには、インボイスの保存が必要となり、そのためには、税務署に対して「インボイス発行事業者」として登録申請する必要があります（令和５年３月31日まで）。

インボイス制度の影響は？
課税事業者（課税売上高が１千万円を超える事業者）は、インボイスの発行を義務づけられるため、上記の登録申請をし、登録番号の通知を受けておく必要があります。
免税事業者（課税売上高１千万円以下）は、登録の義務（インボイスを発行する義務）はありません
が、取引先の課税事業者である買い手が、インボイスを受け取れず、仕入税額控除ができなくなるため、書い手側から取引先を見直されてしまう可能性があります。
これを避けるため、免税事業者であっても課税事業者としてインボイス発行事業者の登録をすることも可能ですが、税負担や事務負担など様々な問題が発生することになるため、メリットやデメリットをよく見極めた上で、インボイスを登録するかどうかを、判断する必要があります。

お問合せ先インボイス制度に関する一般的なご質問やご相談を受け付けています。【国税庁】フリーダイアル

0120-205-553 ＊9:00～17:00（土日祝除く）
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衛生同業組合活動推進月間」です
活生「は月
１１生衛組合に加入すると、こんな生衛組合に加入
すると、こんな メリットがあります1 低利の融資が2 行政や業界の最新情報を知る受けられます

生衛組合員になると、低金利で無担保・無保証人の金融公庫融資が受けられます。

4 人的なネットワークづくりができます

県内12組合や行政、他団体・組織との人的ネットワークができ、経営に活かすことできます。

ことができます各組合が発行する情報誌やホームページ、県・指導センター等とのネットワークにより最新情報を知ることができます。

5 各種保険制度に加入できます

生命共済・火災共済・賠償責任保障制度など、組合員や家族を守る各種保険制度に加入できます。

3 講習会･研修会･セミナーに参加できます

経営・融資・税務・安全衛
生・技術向上のための講習会・研修会・セミナーに参加できます。

6 各業の個別特典があります

カラオケ著作権料割引、ＮＨＫ受信料など各業個別に割引特典があります。

組合の組織強化と業界発展のため、組合加入を呼びかけましょう
那谷寺
表紙写真
説明

養老元年（717年）、泰澄大師が岩窟に千手観音を安置したのが始まりと伝えられています。南北朝時代に戦乱に巻き込まれ荒廃しましたが、江戸時代に加賀三代藩主前田利常によって再建されました。後に小松を訪れた芭蕉が参拝し、「石山の石より白し秋の風」の名句を残しています。秋には紅葉狩りを楽しむ家族連れで賑わいます。
（写真提供：石川県観光連盟）

お 知 ら せこの広報紙は、生衛組合員の皆さんのための機関紙であり、消費者や生衛業の皆さんへの広報紙でもあります。なお、既刊の「生活衛生いしかわ」は指導センターホームページで見ることができます。
※誌面に関するご意見やお問い合わせなどがあればお知らせ下さい。
石川県生活衛生営業指導センター

訂正とお詫びホームページＥ メ ー ル前102号の「令和４年度生活衛生関係担当職員」の記事に右記のとおり誤りがありました。
関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことをお詫びいたします。

URL https://www.seiei.or.jp/ishikawa/
E-mail ishikawacenter@seiei.or.jp

金沢市保健所・（誤）次長 甘池昭義 → （正）削除・（誤）衛生指導課医長 北岡政美 → （正）削除
・（誤）食品安全対策室 → （正）食品衛生係
・（誤）薬剤師 山田花連 → （正）管理栄養士 山田花連