ʼ09. 3619

平成21年２月20日

毎月 1 回20日発行 定価 １部60円
発行所 兵 庫 県 商 工 会 連 合 会
木南岩男
発行人 会長神戸市中央区花隈町６の19078（371）1261（代）〒650-0013
田奈良夫
編集人 岡
印刷所 大 和 出 版 印 刷 株 式 会 社
会員の購読料は会費に含んでおります（題字は井戸知事）

第 619 号

▲事務所外観

▲贈答用のセットも企画中

シカ肉を地域の特産品に～株式会社 丹波姫もみじ～

丹波市

丹波市氷上町にある同社は、全国でも珍しいシカ肉専門の加工工場である。

「 害 獣 」 と し て 嫌 わ れ、 駆 除 さ れ て いるシカを、丹波の「特産品」に変身させ、有効活用しようとの思いから、現社長の５～６頁

・中小企業基盤整備機構より
・地域力連携拠点支援事業（創業・再チャレンジ支援）

柳川瀬氏が役場を早期退職して事業を起

■特集

こした。

３～４頁

・あなたのまちの元気な企業（丹波市）
・「もちむぎ」の地域ブランド化を目指して（福崎町）
・「住まいのべんり帳2009」発刊（稲美町）
・丹波篠山 築城400年祭（篠山市）（関連記事：四頁）■商工会Letter「 丹 波 鹿 」 ブ ラ ン ド の 確 立 に 向 け、 地

２頁

元猟師や事業所と連携しながら様々な取・地域力連携拠点事業研修会組みを行っている。

■県連合会Letter

▲社長の柳川瀬正夫氏―  ―商工連会報 3月号.indd

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会員企業の経営課題解決へして、拠点事業の活用と事業計画策定のポイント等について説明があった。

は、四商工会が次年度の事業計～地域力連携拠点事業研修会～

県連合会では、一月二十六日、 の担当者三十二名が出席した。

画等についてチーフアドバイ

また、閉会後の個別相談会でこの研修は、地域の商工業者「緊急経営相談会」を開催！

ザー等から指導を受けた。

対する認識を高め、円滑で的確

短信◆一月二十三日㈮◆一月十三日㈫第六回商 工会職 員

第五 回商工会職員県連帰属化
問題検討委員会

県連帰属化問題検第二 回審査委員会

商工会記帳専門研修会（福崎町）◆一月二十七日㈫第二 回商工会等職員継続雇用問題小委員会◆一月三十日㈮商工 会等職員統一採用候補者
試験（一次試験）尼 崎 信 用 金 庫

淡 路 信 用 金 庫

神 戸 信 用 金 庫

但 馬 信 用 金 庫

但 陽 信 用 金 庫

中兵庫信用金庫

西兵庫信用金庫

日 新 信 用 金 庫

播 州 信 用 金 庫

姫 路 信 用 金 庫

兵 庫 信 用 金 庫︵アイウエオ順︶

県下 統一地域活性化事業（ひょうご玉手箱プロジェクト）

討委員会

県女性連行 政懇 談会・理事会

３月のこよみ３日㊋

４日㊌

主な行事予定詳細は、お近くの商工会まで‼

「しんきんキャッシュカード」を利用すれば、全国にある信用金庫ＡＴＭでの入出金手数料が無料です。出先で、旅先でご利用下さい。
（但し、土日・祝日・所定時間外等及び一部のＡＴＭは除きます）

る中、商工会職員が拠点事業にな事業推進を行うことで、会員企業の経営課題解決を図るもの。

正副 会長会

理事会

日㊌

11

臨時総会

26

１ ．追加指定業種は ２ 月27日から保証制度の対象となり、指定解除業種も ２ 月27日から保証制度の対象外となります。
２ ．対象業種に属する中小・小規模事業者は、金融機関から融資を受ける際に一般の保証とは別枠で、無担保保証で最大8,000万円、普通保証で最大 ２ 億円まで信用保証協会の100％保証を受ける事が出来ます。

日㊍

http://www.chusho.meti.go.jp/kinyu/2009/090217ShiteiMinaoshi.htm

６日㊎

新規追加・拡大・指定解除の業種一覧

当 日 は、 穴 田 統 括 応 援 コ ーディネーターより「地域力連携拠点事業の実施状況」について説明。続いて、前田・上山・宇田チーフアドバイザーより「平平成20年10月31日から開始した「緊急保証」は、11月14日に73業種、12月10日に80業種を追加し、現在、698業種を対象としているところです。
今般、中小・小規模企業の年度末資金繰り対応等を踏まえ、光学機械用レンズ・プリズム製造業、機械設計業、こん包業など73業種を追加指定することとなりました。
併せて、利用実績の極めて少ない岩石等採取業等（砂・砂利採取業を除く。）の11業種を平成21年２ 月27日に指定解除することとなりました。
対象業種は全体で760業種となります。

昨年後半からの急激な景気後退に より、地域の商工業 者を取り巻く環境は、一層深 刻なものに なっています。こ のため、県下各商工会では事 業者に対する「緊急経営相談会」を実施し、“経営の立て直し”、“資金計画”、“受注対策”など経営課題の解決を支援します。
詳細は、お近くの商工会へ！

緊急保証の指定業種を見直します。

成二十一年度補助事業等の活用

並びに拠点事業との連携」と題事業承継の選択肢の一つとしてM ＆A（第三者への事業の譲渡・売却）があります。最近は中小企業においてもＭ＆A を事業拡張の有効な手段として積極的に活用しようとする経営者が増えていますし、後継者がいない企業では事業承継問題の解決策として着実に認知されつつあります。
本セミナーでは、事業承継をお考えの方を対象に中小企業のＭ＆A に携わっている実務担当者より中小企業のＭ＆A の手順や留意点、買い手情報等、最新情報をお届けします。
Ｍ＆A を学んでいただく機会として、ぜひ、当セミナーをご活用ください。
【日 時】平成21年３月14日（土）13：30～16：30【場 所】神 戸市中央区雲井通 ５－３－１ ひょうご産業活性化センター サンパル７階ホール【参加対象者】中小企業経営者・幹部及び経営者に助言する立場の方【参加定員】80名（先着順）【問合せ】ひょうご産業活性化センター産業企画部
成長支援課
TEL 078－230－8521【主 催】ひょうご産業活性化センター、兵庫県商工会連合会

六甲荘において「地域力連携拠～中小企業にもＭ＆A は身近です～を取り巻く経営環境が深刻化す

中小企業の“Ｍ＆A 最新事情”

点事業研修会」を開催。商工会

事業承継マッチングセミナー―  ―商工連会報 3月号.indd

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福 崎 町 商 工 会（ 後 藤 雅 一 会
は昨年十二月に完成した「もちしめる。これらの店、メニュー

歴史のまち

未来に向かって丹波篠山築城四〇〇年祭
平成二十一年四月四日から十月三十一日まで、篠山市で

概要

問合せ先

しんぐう楽市楽座〜西播磨特産展〜

西播磨を中心とした特産品の販売と展示。その他バザーやステージショーなどあり。

たつの市商工会（青年部）TEL 0791‑72‑7550

森永 卓郎経済講演会

平成21年
３月19日（木）15時〜参加費無料。獨協大学教授の同氏が「中小企業の今後と日本経済」をテーマに講演。

日高町商工会TEL 0796‑42‑1251

文 化 」「 観 光 」 を キ ー ワ ー ドに 新 た な 価 値 を 創 造 し、「 懐かしくて新しい」未来を創りあげることが基本理念。

主催は市・商工会等で組織

http://tanba.sasayama.jp/

詳 細 は 公 式 Ｈ Ｐ を 参 照。

は「丹波篠山築城四〇〇年祭」 される実行委員会。
が開催される。
期間中は、市内各地で市民参加型の様々なイベントが開催されるほか、すでに昨年十月からプレイベントが順次開「暮らしと住まい」「歴史と催されている。

とともに、一人暮らし

美町行政と連携。生活に関する開催日

平成21年
３月１日（日）10時〜15時

地域資源∞全国展開プロジェクト﹁もちむぎ﹂の地域ブランド化を目指す長）では、大麦の一種「もちむむぎぱすた食べ歩きマップ」で～福崎町商工会～ぎ」を利用した特産品開発の試料理店でのアンケートでも、紹介されている。

国展開プロジェクトに採択さ様々なお店で、変わったもちむみが平成二十年度地域資源∞全れ、新たな特産品「もちむぎぱ側も、紹介されている他にも新ぎ料理が食べられると好評。店「 も ち む ぎ ぱ す た 」 は、 も ちメニューを作るなど意欲を見せすた」を開発した。
むぎを十五％以上使って成型しマップは五千部作成、商工会を楽しめるよう、今後も積極的ている。

ら菓子まで、メニューは幅広い。

窓口をはじめ、役場やＪ Ｒ福崎

商工会では、今後も参加店をに ブ ラ ン ド 化 を 図ってい く 方たもので形状は様々。和洋中か商工会では、観光客が町内で駅、歴史民俗資料館や柳田國男募集し、新しいマップを作成す針。

けばどこでも「もちむぎぱすた」

様々なもちむぎ料理を楽しめる記念館などに配布しているほる予定。将来的には福崎町に行トアウトできる。

よう、飲食店に対して「もちむか、ホームページからもプリン

現在、十二店舗で、それぞれ工刊。人とふれあう温も誌は敢えて冊子で発日常化している中、本ぎぱすた料理講習会」を開催。

住民の﹁安心﹂生活のために﹁住まいのべんり帳２００９﹂発刊〜稲美町商工会〜

では、地域活力増進事業の一環の高齢者の利便性を考

稲美町商工会（大西壯司会長） り・暖かみを重視すると し て、「 住 ま い の べ ん り 帳

各種相談窓口やサービスを紹介作成にあたっては稲慮した。
トラブルなど、困ったときの強する「町民べんり帳」を合わせ 「技術」「サービス」と、稲美町

本誌は、水廻りや電気の急な２００９」を作成。

い味方となるよう、新築からリの隠れた観光スポット情報を紹れる。
フォームに必要な事業所を全てた内容となっており、町内一万介するガイドを発行する予定。

今後は、会員事業所の「もの」網羅している。

千三百三十一世帯に全戸配布さ
また、ネットでの情報収集がイベント名

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商工連会報 3月号.indd▲マスコットキャラクター
「まるいの」▲住み慣れたまちで安心して暮らすために◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆県内商工会イベント案内◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆夫を凝らしたもちむぎ料理が楽▲各店の特色を活かしての新メニュー開発― 3 ―あなたのまちの元気な企業⑥

株式会社 丹波姫もみじ

表取締役柳川瀬 正夫氏）は、「株式会社 丹波姫もみじ」（代年八月に同社を設立した。

加工等の研究を重ね、平成十八と考え役場を早期退職。解体、〜丹波市〜丹波市氷上町にある、全国でも料理を楽しむ文化を地域全体で作り上げていく必要がある。

次に、骨や皮の活用方法。シ

カ一頭から食肉として加工でき度。よって、その他の部位（角・る部分は、体重の約三分の一程骨・皮）の活用方法が今後の課題。解決できれば肉の値下げも取組みとこだわりンバーグやカツレツなどの馴染もレシピ紹介を行っている。ハ店へのＰＲはもちろん、ＨＰで「 現 状 の 行 政 施 策 で は、 シ カ

社長は最後にこう語った。

確保が必須だ。の事業所の協力や流通ルートの検討できる。そのためには、他害獣として捕獲されたシカの有
同社は社長の他、猟友会会員、地み深い料理が、シカ肉を使うこ珍しいシカ肉専門の加工工場。
効活用を考えて設立された。
猟友会から捕獲されたシカをを有効活用できていない。駆除

元会社経営者三名で立ち上げた。

創業の経緯とで一味変わった丹波のおもてとして全国発信していきたい。

ばかりでなく、特産品「丹波鹿」買い取り、衛生管理が徹底した社内工場で解体処理する。また、 なし料理に変身する。

社長の柳川瀬 正夫氏は、元々は旧山南町職員。長年シカ等のトレサビリティを実施し、肝臓そのためには地元事業所や猟加工品開発にも取組み、贈答獣害対策に携わってきた。の一部を五年間保存。流通後も、 用としてソーセージや燻製の詰師、行政、地域との繋がりが欠補殺後はほぼ廃棄処分。手間も銃弾の検査も実施している。年

丹波の他の特産品（栗、大納言活用し、食品会社と協力して、る。更に、金属探知機を導入し、 平成二十年には、県の補助金をシカは、県内だけでも年間一め合わせ、また、コロッケやシコストもかかっている。

間に三百～四百頭を加工する。

小豆等）と組み合わせた加工品

いつ、どこで、誰が捕獲したシ万五千頭以上が捕獲されている

カまんの販売も計画している。

これを問題としていた柳川瀬

肉は、主に京阪神や市内の料支援をお願いしたい」

情報提供とネットワークの構築

かせない。商工会には、今後もが、食用としての需要は少なく、 カ肉かわかるよう管理されてい社長。駆除されるシカを何とか社長の思い︑商工会への期待開発も研究している。

理 屋 に 卸 さ れ る ほ か、 Ｈ Ｐ やＦＡＸでの注文も可能。

捕獲後のシカの処理問題は、市シカはますます増えている。
シカ肉は、カロリーは牛肉のや県だけでなく、近畿全体で連今後の方針と課題
三分の一、脂質は八十六分の一程度。鉄分やタンパク質に富み、 携して取組む必要がある。
を育てること。料理店はもちろ

まずは、シカ肉を食べる文化
しかし、一般的にシカ肉料理

ん、一般家庭でも気軽にシカ肉

栄養面でも大変優れている。
は馴染みが浅く、同社では料理

企業概要①企業名 株式会社 丹波姫もみじ②代表者名 柳川瀬 正夫③住所 兵庫県丹波市氷上町谷村1812︲10④電話 0795︲82︲6333
FAX 0795︲82︲7737⑤URL http://www.tanba2005.co.jp/⑥資本金 300万円⑦創業年 平成18年８月⑧従業員 ３名⑨商工会員歴 １年３ヶ月

11:03:47

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4商工連会報 3月号.indd▲慎重にシカ肉をさばく

地域資源として活用できないか▲衛生管理の行き届いた工場内商工中金〒650-0032 神戸市中央区伊藤町111
０７８（３９１）
７５４１

神戸支店

〒670-0015 姫路市総社本町111
０７９２（２３）
８４３１

姫路支店

〒660-0082 尼崎市東難波町5-19-8
０６（６４８１）
７５０１

尼崎支店

― 4 ―

付したら全額戻ってくるくらいい状況ですので…。一年以上納と思います。」

セーフティ共済をお勧めできる工会もぜひ参考にしてみてはいみを行っておられます。他の商経営者のみなさま必見！

〔特集〕第２回

かがでしょうか。

であれば、良いと思います。」

専任職員の山名さんに制度に対町商工会の村上事務局長と記帳会の職員の皆様の中から、福崎扱いをしていただいている商工

今回は、日頃この制度の取りることができる制度です。

まったときに、資金を借り入れ経営悪化の危機に直面してし取引先の突然の倒産が原因で、『 経 営 セ ー フ テ ィ 共 済 』 は、景気悪化に伴い、売上の減少等た会員の方なのですが、昨今の「一昨年に加入していただい教えてください。

取―り扱いをしている中で、困ったケース等がありましたらす。」

も、 き ち ん と 説 明 を し て い ま

掛金が控除されることについて時に貸付額の十分の一相当額のなお、その時には共済金貸付場合などに加入を勧めています。

際や帳簿を見て利益が出ているその中で税制面の相談を受けたるように心がけておりますが、時に、いろいろな情報提供をす「日頃から会員の方への巡回い―つもどのように、この共済を勧められていますか。

ます。」

対策の一つとして位置づけてい金が損金算入できるので、節税社防衛の手段として、また、掛ればと思います。また、職員向経営の安定化のために利用でき件を取引先の倒産だけでなく、済に変わったので借入できる条防止共済から経営セーフティ共しやすくなります。名称も倒産る金額も増えますので、普及もいますし、万一の時に借入でき損金算入できるものは限られてれから確定申告の時期ですが、を上げてほしいと思います。こか積み立てられないので限度額「掛金が三百二十万円までしいいたします。

望やご意見がありましたらお願最―後に、経営セーフティ共済制度や中小機構に対するご要んでいきたいと思います。その一丸となって加入推進に取り組えながら制度説明を行い、職員「今後も具体的な事例をまじえですか。

職員全員が目標達成の意識を共によって視覚的にあらわして、作のディスプレイ（写真＝左）ら、各共済の獲得件数を職員自イデアが浮かぶ」という教えかすれば、余裕が生まれて良いアながっていくと考えています。」 た、 事 務 局 長 か ら は、「 仕 事 はことが、会員の方の安心へとつ有できるようにする等の取り組務に取り組んでおられます。まいただくことを第一に考えて業 〈文章は中小企業基盤整備機構〉ことを受け、会員の方に喜んでを多くする」よう指示があった

員サービス向上のため巡回訪問

は、後藤会長から年度初めに「会福崎町商工会職員の皆さんが期待されています。

制度の加入推進に寄与することれ、今後の経営セーフティ共済日、和やかな雰囲気の中で行わりました研修会については、後

なお、商工会からご要望のあする取り組み等について、お話で資金調達に不安がある中、任けの制度研修会の機会を設けて～～取材を終えて～～経営セーフティ共済制度
商工会インタビューを伺いました。

意 解 約 の 場 合 に は、 掛 金 を 四いただければ、各職員の意識の～中小企業基盤整備機構近畿支部～

ま―ず経営セーフティ共済をどのように位置づけているかお

十ヶ月以上納めないと全額戻っ向上につながり、今まで以上にお近くの商工会又は兵庫県商工会連合会まで！
！
URL http://www.shokoren.or.jp/

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今―後の共済制度への取り組
みについては、どのようにお考聞かせください。

てこないので、少々困っていま自信をもって、会員の方に経営▲１件共済獲得ごとに矢に色を入れます

楽しみながらしてほしい。そう「会員の方のリスク管理や自す。今後の売上のメドも立たな▲左から山名さん、村上事務局長、機構職員―  ―査」により最近の事業所の開業

地域からみた開業・廃業

民間金融機関から融資が受けられず、過去の経験が活かせられ

次に都道府県別に開業・廃業

何度でもチャレンジできる社率・廃業率を業種別に見ると、全ての業種で開業率が二〇〇四の動向を確認する。北海道、東ンジにおける様々な課題に対す会の構築を目指して、再チャレない事例も見受けられる。

年調査から二〇〇六年調査にか

京、大阪、福岡など、人口百万る専門家による相談対応を行う

人を超える都市を有するような県は引き続き比較的開業率が高ことにより、広く再チャレンジ

通信業や医療，福祉、教育，学習支援業等の開業率は廃業率をい傾向にあり、かつ、廃業率もけて上昇している。特に、情報一年度以来、廃業率が開業率を上回っており、動きが活発であ

地域力連携拠点事業〔特集〕
創業・再チャレンジ支援
創業の促進について上回っていたが、二〇〇六年度事業の継続が困難になった中の促進を図る。

業率が廃業率を上回っている県

小企業の経営者や廃業経験を有高くなっている。ただし、前回これは、ＩＴ化、経済のサーが存在していなかったのに対る。

四・八％へ上昇し、これに伴い、ビス化や高齢者人口の増加などし、今次調査（二〇〇六年調査） する個人から、事業撤退・転換

は開業率が前年の四・四％から五年振りに開業率が廃業率を上活発な開業が起きているためとに伴って新たな需要が生まれ、

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 00 01 02 03 04 05 06（年度）
資料：厚生労働省「雇用保険事業年報」（注） 1 ．開業率＝当該年度に保険関係が新規に成立した事業所数÷前年度末の適用事業所数 ×100
2 ．廃業率＝当該年度に保険関係が消滅した事業所数÷前年度末の適用事業所数×1003 ．適用事業所とは、雇用保険に係る労働保険の保険関係が成立している事業所である（雇用保険法第 5 条）。

調査（二〇〇四年調査）では開 （対象者）回る形となった。

開業率・廃業率の推移

いる開廃業調査の最新結果（二0.0

総務省が五年おきに実施して〇〇六年調査）によると、事業開業率が廃業率を上回っているける。

では関東、関西、九州を中心に、 や再起業に関する相談を受け付県が存在しており、これらの地域では開業が活発的に行われていると言えよう。

的）日本政策金融公庫 国民生活事業

新たに事業を始める方または事業開始後概ね五年以内の方で中小企業の方は、事業・財務の①廃業歴のある方

次の全てに該当する方

リストラが遅れて、借入債務が急増し、その後の再チャレンジが困難になる事例が見受けられる。

また、廃業を経験した方が再度起業しようとした場合には、融資額二千万円以内③廃業
 の理由・事情がやむを得ないものである方れる見込み等がある方②廃業
 時の負債が新たな事業に影響を与えない程度に整理さ事業継続の見通しがつかない（目再チャレンジ支援融資“あなたの再チャレンジを強 （再挑戦支援資金）の概要
力にバックアップします！”

再チャレンジ支援制度について②廃業
 経験を活かして再起業を行いたい方々①事業
 の見通しがつかない中小企業や個人事業者の方々考えられる。

業種別にみた開業・廃業
総務省「事業所・企業統計調

1.0

所 ベ ー ス で の 開 業 率 は 六・四％、廃業率は六・五％となっており、前回の二〇〇四年調査
時 の 開 業 率 四・ 二 ％、 廃 業 率六・五％と比べて開業率が大き
廃業率
開業率

く 改 善 し、 廃 業 率 は 横 這 い となっている。
また、企業ベースでは開業率が五・一％、廃業率が六・二％となっているが、これを個人企業と会社企業に分解すると、個2.0

4.44.34.44.04.0 4.14.0 4.1
4.3 4.24.2
3.6
4.1
3.7
3.7
3.4 3.4
3.4
3.0
3.2 3.3 3.3
3.0

4.2
3.9
4.0

3.1
2.8
2.5

4.4

4.8
4.8
4.6 4.5
4.4
4.4
4.9
5.1

4.8
4.6 4.6 4.7
5.0

人企業の開業率よりも会社企業の開業率の方が高く、廃業率は低くなっており、会社企業での開業が活発化しているように思われる。
また、雇用保険に係る労働保険の新規成立を開業、その消滅を廃業とみなすことにより開業率・廃業率を求めると、二〇〇

5.8

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