令和５年７月発行

生活衛生いしかわ

105第号

写真：志賀町巌門Ⓒ石川県観光連盟（一社）石川県生活衛生同業組合連合会（公財）石川県生活衛生営業指導センター
金沢市平和町１－３－１石川県平和町庁舎３Ｆ

TEL：076－259－6510
FAX：076－259－6516◆巻頭言◆

就任にあたって生活衛生関係営業を営む皆様方並びに生活衛生同業組合の皆様方には、平素より本県の生活衛生行政の推進につきまして格別のご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。
去る５月５日に発生した能登地方を震源とする地震によりお亡くなりになられた方のご冥福をお祈りするとともに、被害に遭われた皆様に心よりお見舞いを申し上げます。県では、被災者の健康管理等のため、保健師等を派遣するなど支援を行ったところであり、今後とも被災市町と連携しながら、一日も早い復旧・復興に全力を尽くしてまいります。
皆様方には、生活衛生関係営業という県民に非常に身近で、日々の生活に欠かせない業種に関わっておられるご苦労に対しまして、深く敬意を表するとともに、さまざまなサービスを通して、日々の暮らしに潤いを与え、県民生活を適切な衛生管理のもとで支えていただいており、深く感謝申し上げます。

石川県健康福祉部長

柚森直弘

５月８日からは、新型コロナウイルス感染症も５類感染症となり、県内を訪れる観光客も回復傾向にあるとお聞きしております。こうした中、10月には、「いしかわ百万石文化祭2023」が開催され、さらに今年度末には、北陸新幹線の県内全線開業も控えており、多くのお客様の来県が見込まれています。
本県は、工芸、芸能、祭り、食など、豊かで質の高い「本物」の文化が大きな魅力となっており、ご来県の皆様が心置きなく楽しみ、「来てよかった」「また来たい」と思っていただけるよう、皆様方におかれましてはこれまで以上に衛生管理の徹底に努めていただき、万全の体制でお客様をおもてなしいただきますようお願い申し上げます。
今後とも、生活衛生営業指導センター並びに各生活衛生同業組合と連携を図りながら、生活衛生関係営業の振興と公衆衛生の向上に努めてまいる所存でありますので、皆様方には一層のご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げ、就任のご挨拶といたします。

（2）第105号 令和５年７月 生 活 衛 生 い し か わ

着任のごあいさつ
日本政策金融公庫

小松支店

支店長兼国民生活事業統轄

生活衛生関係営業を営
む皆さま方並びに生活衛生同業組合の皆さまには、益々ご清栄のこととお喜び申し上げます。
また、平素より、公庫業務につきまして、格別のご理解、ご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。
私は、今春の人事異動で小松支店に着任しました。出身は滋賀県で実家は兼業の稲作農家でした。５月になるとビニールハウスから軽トラックに苗箱を満載して田んぼに運ぶのが私の仕事でした。小松支店の目の前にも田んぼが広がっており、親近感を感じております。小松の皆さまの言葉のイントネーションは、地元滋賀の北部の方としゃべっているよ
うで、更に親近感を感じています。石川県の皆さまの歴史、産業、文化、食に興味を持ち、皆さまのお役に立てるよう努力してまいる所存です。
さて、生活衛生関係営業を営む皆さまに多久野暢大なる影響を与えた新型コロナが発生して３年以上の月日が経ちました。今年５月には、新型コロナが５類に引き下げられましたが、生活衛生関係営業を営む皆さまを取り巻く事業環境が元に戻ったとの声は聞きません。加
えて、新型コロナで変化したお客さまの新しい生活様式に対応した経営が求められています。また、物価・原材料高や人材不足など、皆さまを取り巻く事業環境はさらに厳しさを増しています。日本政策金融公庫は、生活衛
生関係営業を営む皆さまの資金繰り支援はもとより、経営課題解決セミナーの開催等を通じてコンサルティング機能の充実をはかってまいりたいと考えております。
日本政策金融公庫はこれからも生活衛生関係営業を営む皆さまの身近な金融機関として地域の発展に少しでもお役に立てるよう尽力する所存ですので、引き続き、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

栄えあるご受賞おめでとうございます✿ 連合会理事長表彰 ✿次の７名の方々が一般社団法人石川県生活衛生同業組合連合会の理事長表彰を受賞され、令和５年３月20日、しいのき迎賓館において表彰式が行われました。
受賞された皆様方の、永年にわたる生活衛生同業組合の組織強化と、生衛業界発展のためのご尽力とご功績に対しまして、敬意と感謝の意を表し、心からお祝い申し上げます。
（敬称略、順不同）
商 田上

堤 司（小松市）

麺類食堂 桑名謙 輔（小松市）

業 藤本

佳 子（白山市）

旅館ホテル 谷 口

正 和（輪島市）

鮨美容

飲

食業 西道

〃

山本勝﨑

〃

大 作（宝達志水町）
在 成（能美市）
猛（津幡町）

生 活 衛 生 い し か わ 令和５年７月 第105号（3）センター･連合会だより▪指 導センター理事会・評議員会の開催
５月22日、指導センター第１回理事会をしいのき迎賓館で開催し、令和４年度事業報告、収支決算のほか、任期満了に伴う新たな評議員の候補者及び任期途中で辞任された理事の後任候補者について審議が行われました。これらの事案は、６月12日、評議員会において可決承認されました。

▪ 連合会理事会・総会の開催
６月12日、連合会の第１回理事会及び総会をしいのき迎賓館で開催し、令和４年度事業報告、収支決算が可決承認されました。また、任期満了に伴う新たな役員の選任が行われ、その後、開催された臨時理事会において、理事の互選により、中田理事長、梅村副理事長、手井専務理事がいずれも留任のまま選定されました。

▪ 後継者育成支援協議会の開催
５月24日、しいのき迎賓館で、学校等関係者に参加いただき、本年度の事業計画を検討する協議会を開催しました。インターシッ
プ事業は、今年度も石川県調理師専門学校と石川県理容美容専門学校のご協力を得て、専門学校・店舗実地体験コース（専門学校２日間、店舗１日）を実施することとしました。
また、「出前授業型体験学習コース」（１日間出前講座）や「店舗実地体験コース」（店舗で３日間）も行うことが確認されました。
▪ 生衛組合役員・事務局職員会議の開催
５月15日、しいのき迎賓館において開催し、指導センター及び連合会の今年度の事業概要等を説明させていただきました。今後も様々な事業の執行にあたり、各組合の皆さまとさらなる連携強化を図りたいと考えています。
＜指導センターの今年度の主な事業 (予定)＞
・ 後継者育成支援協議会 ５/２４
・ 消費者苦情相談対応連絡会 ６/２６・ デジタル化対応研修会 （新規） ７/１０
・ 融資、 支援施策、 デジタル化等個別相談 （新規） 実施中

令和５年度 役員・評議員
公益財団法人石川県生活衛生営業指導センター役
役 職
理 事 長
副理事長
専務理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
監事
監事

氏
中田
鍋島
手井
寺西
梅村
浅田
蔵本
行野
前川
藤岡
多田
村上
太田
西川
北口

名
義一
盛雄
博史
正彰
光男
久太
顕彦
欣也
幸子
紫浪
計介
憲明
文雄
正次
博一

員
所属組合(団体)
麺 類 食 堂飲
食業
指導センター鮨
商社 交 料 飲料
理
業
氷雪販売業
理
容
美容
業
興行
旅館ホテル
公衆浴場業
クリーニング
鮨商
旅館ホテル

氏
山本
東川
吉村
土屋
福永
蔵本
田島
河西
今里
坂下
百々
則島

評
議
員
名
所属組合
進 鮨商
敏行 麺 類 食 堂
崇志 社 交 料 飲
兵衛 料
理
業
佳正 飲
食業
和彦 氷 雪 販 売 業
徳久 理
容
忠一 美容
業
麻子 興
行
正典 旅 館 ホ テ ル
和弥 公 衆 浴 場 業
良成 クリーニング

一般社団法人石川県生活衛生同業組合連合会
役
役
職
理 事 長
副理事長
専務理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
監
事
監
事

氏
中田
梅村
手井疋田
土屋
福永
蔵本
田中
中谷
藤岡
村田
田村
神戸
西川
沓

名
義一
光男
博史
幸久
兵衛
佳正
和彦
栄一
徹夫
紫浪
進
伊織
秀樹
正次
智之

員
所属組合(団体)
麺 類 食 堂社 交 料 飲指導センター
鮨商
料
理業
飲
食業
氷雪販売業
理容
美容業
興行
旅館ホテル
公衆浴場業
クリーニング鮨商
理容

（4）第105号 令和５年７月 生 活 衛 生 い し か わ・ 衛生水準確保 ・ 向上事業 （ＤＭ、 活性化塾等） ９月～
・ クリーニング師研修会 １０月、 ２月
・ 消費者懇談会 １０月
・ 生活衛生同業組合活動推進月間 １１月
・ 特相員研修会 １１月
・ 後継者育成支援懇談会 １１月＜経営指導員研修の要約＞▪ [ 報告] 生衛業におけるデジタル化推進モデル事業の成果発表会

昨年度、厚生労働省が実施したデジタル化推進モデル事業の成果発表会が、３月、東京都で行われました。
発表会では、様々なツールを活用してデジタル化に取り組み、集客力アップやスタッフの負担軽減につなげることに成功した事業者の方から、取組内容や導入の効果について説明がありました。（表１参照）
その後の経営指導員研修では、専門家による講義が行われ、デジタル化に取り組むための心構えや、様々な有効なツールを紹介され、「アフターコロナのビジネスチャンスを活かし、売上アップを目指すため、まずは勇気をもってデジタル化に向けた最初の一歩を踏み出してほしい」と述べられました。

・ デジタル化とは、 顧客が何を求めているかを把握し、 顧客との接点を増やすための手段であり、 デジタル化すること自体が目的ではないことを心得たい。
・ デジタル化に取り組むにあたっては、 まずは自店の課題や問題点が何か、 現状分析してほしい。 その上で、 それを解決するためにどんなデジタル化のツールが必要かを考えること。
・ 顧客が何を求めているかを把握し、 それを見える化するには、 POSレジが最適。 まずは、 POSレジ （またはタブレットレジ） の導入をお勧めしたい。
・ POSレジは、 従来の単なる集計機能だけでなく、 様々な機能を持ったものが出回っている。 顧客ごとにどんな商品をどれだけ購入 （消費） しているかをリアルタイムで収集 ・ 蓄積できるので、 それらを分析し経営戦略に活かすことが可能になる。 例えば、 重点化すべき商品 ・ サービ
スを絞ったり、 顧客別売上データの分析から、 ターゲットを絞って販促費を重点的に投入するなど、 売上アップと業務の効率化が図ることができる。
・ 人口減少時代には、 リピート客を大切にするとともに、 新規の掘り起こしは欠かせない。 そのためにはSNSを活用し、 芋づる式に顧客を増やしたい。 また、 どの層をターゲットにするかで有効なSNSも異なってくることも知っておきたい。 若者層にはＬＩＮＥ、 女性にはインスタグラム、 年配層にはフェイスブックが有効だ。
・ 現在、 生衛業の営業者に導入が進んでいるPOSレジ （タブレットレジ） を紹介します。
●スマレジ https://smaregi.jp ←飲食店の非接触対策が売り●ユビレジ https://ubiregi.jp ←飲食店での利用が多い●USENレジ https://usen-pos.com ←有 線放送が運営、 面倒見がいい●AirREGI https://airregi.jp ←カルテ管理が画像でできるため、美容業の評判がいい䠄⾲䠍䠅௧࿴䠐ᖺᗘ䝕䝆䝍䝹໬᥎㐍䝰䝕䝹஦ᴗ㻌඲ᅜዲ஦౛
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旅館ホテル組合理

令和５年度通常総会の開催について

東海北陸理容競技大会
日本の技術を発信

５月19日（金）令和５年度通常総会が、第71回東海北陸理容競技大会（主催／東ホテル日航金沢にて開催されました。
多田理事長の挨拶のあと、来賓の石川県観光戦略推進部次長北村裕一様、日本政策金融容組

合海北陸理容協議会）は６月13日（火）、三重県津市の「アストプラザ」で開催され、６県組合の代表選手27人が出場しました。

公庫金沢支店国民生活事業統轄須崎智様、商開会式では行野欣也会長が「世界最高の日工組合中央金庫金沢支店長花崎純一様からご本の技術をこの大会で発信し、お客様に届け祝辞を賜わりました。

る事ができれば嬉しい。そして皆さんと一緒

また、今年は全旅連本部から山形県の理事長で常任顧問の佐藤信幸様、長野県の理事長で副会長の中村実彦様にもお越しいただきご挨拶いただきました。に新しい時代を作っていきたい」と挨拶しました。
競技は、コンパクトな会場が、真剣な眼差しでウイッグに向かう選手達の熱気に包まれ５つの議案すべてにおいて承認可決されたる中、甲乙つけ難い作品が作られました。石

後、多田理事長を講師として旅館ホテルにお川県からは４人が出場し健闘。田嶋寛明選手

けるコンプライアンス徹底・遵守の必要性に（小松）が第１部門で準優勝、下中太貴選手

ついて再度確認の意味を込めて話しをする時（金沢）が第３部門で敢闘賞を獲得しました。

間を設けました。					今年度の全国大会は９月19日（火）に北海		道札幌市の北海道立体育センター「北海きたえーる」で開催されます。

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令和５年度
石川

県

健康福祉部部
長
柚森 直弘
次長
塗師亜紀子
次長
菊地 修一
薬事衛生課
課
長
坂口 由美
課参事兼課長補佐 新屋 直人
専 門 員
出雲路 智
主事
中森 顕哉
主事
髙橋 篤史
食品安全対策室担当課長
出雲 和彦
南加賀保健福祉センター所長
沼田 直子
次長
東谷達
次長
大矢 英紀
食品保健課長 安田 和弘

生活衛生関係担当職員

生活環境課長 小新 松典
石川中央保健福祉センター所長
木曽 啓介
次長
川口 喜仙
次長
東田 裕之
食品保健課長 上杉真由美
生活環境課長 初瀬裕
能登中部保健福祉センター
所長
相川 広一
次長
野田 忠行
次長
水口 竜人
食品保健課長 水嶋 浩晃
生活環境課長 山本 妙子
能登北部保健福祉センター所長
相川 広一
次長
奥田 重治
次長
小向 信明
食品保健課長 山本 紀彦
生活環境課長 杉浦 文恵

金

沢

福祉健康局
局
長
健康政策課
課
長
課長補佐

市

日本政策金融公庫国民生活事業

次郎間英明
田中 礼子

《金沢支店》
国民生活事業統轄 須崎
智
副事業統轄
高嶋賢
融資第一課長 井野川 実
融資第二課長 留目 憲男
創業支援センター所長 松宮 俊隆
企業支援課長 浮田 慎也
債権業務課長 宮井 真清《小松支店》
支店長兼国民生活事業統轄 久野
暢
総括課長
福山 敏一

山崎

石川県生活衛生営業指導センター

山口和俊

松本
砂田

尚人
聡

金沢市保健所所長
衛生指導課課長
課長補佐
（環境衛生係）
係
長
（食品衛生係）
係
長

越田理恵

順正

末田麻美子

専務理事
事務局長
業務部長
庶務主任

手井道原
繁田
坂口博史
正浩
吉彦
環

TEL 076(225)1387

0570-045-202
0570-045-445

お 知 ら せこの広報紙は、生衛組合員の皆さんのための機関紙であり、消費者や生衛業の皆さんへの広報紙でもあります。なお、既刊の「生活衛生いしかわ」は指導センターホームページで見ることができます。
※誌面に関するご意見やお問い合わせなどがあればお知らせ下さい。
石川県生活衛生営業指導センター

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