令和５年５月分 小・中学校給食予定献立表
東根市学校給食センター

食物のからだの中での３つの働き（○黄のなかま…熱や力になるもの ◎赤のなかま…血、肉、骨を作るもの ●緑のなかま…体の調子をよくするもの）
日（曜日）

○主

食しょくいく ひおひかず＊太字は、今月の地産地消食材です。

こ ぶくろ げん えん

kcal

食 育の日／こどもの日メニュー おさかなフライ（◎おさかなフライ 〇あぶら）……小 袋 減塩ソース

1661

いおかひじき入りからしあえ（◎ツナ ●キャベツ ●もやし ●おかひじき ●にんじん しょうゆ こながらし 〇さとう）
わかめご飯 すまし汁（◎とりにく ●たまねぎ ●ぶなしめじ ●ねぎ ◎さば・イワシぶし しょうゆ しお さけ）（月）（◎わかめ ○ごはん） デザート（〇子どもの日三色ゼリー［〇りんごゼリー 〇レモン風味豆乳ゼリー 〇サイダー風ゼリー］）……業者が直接学校に配達しますはん「おかひじき」は、やまがたけんでさいばいがさかんです。
てつ・カリウムなど、“えいようか”がたかく、とくにビタミンＡがほうふです。

じるこにく2ご（火）8はしょく食（月）だん

ふう み とう にゅう

ご

ふうぎょう しゃちょく せつ がっ こう

はい たつ

ケチャップ肉団子（◎ミートボールケチャップあん）……小学校 １・２年生 小２ケ、小学校 ３年生以 上 大２ケ、中学校 大３ケ
ナムル（〇はるさめ ●もやし ●ほうれんそう ●にんじん ●コーン しょうゆ 〇あぶら す 〇さとう しお こしょう）
もずくスープ（◎もずく ◎とりにく ◎とうふ ●ほししいたけ ●ねぎ げんえんとりがらスープ しょうゆ しお さけ こしょう）んパ

ひ さん しょく

しょう がっ こうねん せいしょう

しょう がっ こうねん せい い じょう

だいちゅう がっ こうだいkcal783
590
732

デミハンバーグ（◎ミートハンバーグ デミグラスソース ケチャップ げんえんちゅうのうソース あかワイン みりん 〇さとう）
コールスローサラダ（●キャベツ ●きゅうり ●にんじん ●コーン フレンチドレッシング こしょう）
春雨スープ（〇はるさめ ◎なると ●にんじん ●チンゲンサイ ●ねぎ げんえんとりがらスープ しょうゆ さけ しお こしょう）
メープルジャム（〇メープルゼリー）

ン

はる589

さめ

746

キャベツメンチカツ（◎キャベツメンチカツ 〇あぶら）チキンカレー（◎とりにく 〇じゃがいも ●たまねぎ ●にんじん ●えだまめ ●にんにく 〇あぶら カレールウ ケチャップ げんえんちゅうのうソース カレーこ）（●むぎ ○ごはん） フレンチサラダ（●キャベツ ●きゅうり ●にんじん ●きピーマン 〇あぶら す しお 〇さとう こしょう）
さばの生姜煮（◎さばのしょうがに）
ご は ん ひじき入り野菜ソテー（◎芽ひじき ◎ぶたにく ●キャベツ ●たけのこ ●にんじん ●ピーマン ●コーン ●にんにく ●しょうが 〇あぶら げんえんやさいブイヨン
しょうゆ しお こしょう 〇いりごま）
小松菜のみそ汁（●こまつな ◎なまあげ ●たまねぎ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）
えびシューマイ（◎えびシューマイ）……小学校１・２年生 小２ケ、小学校３年生以上・中学校 大２ケ
ご は ん いりどり（◎とりにく ◎なまあげ ●たけのこ ●ごぼう ●にんじん ●板こんにゃく ●ほししいたけ ●えだまめ しょうゆ さけ みりん 〇さとう）
麩のみそ汁（〇やきふ ●たまねぎ ●ぶなしめじ ◎わかめ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）春巻（◎はるまき 〇あぶら）
ご は ん わさびあえ（●キャベツ ●もやし ●きゅうり ●にんじん しょうゆ す 〇あぶら しお こなわさび）
五目汁（◎なまあげ ●だいこん ●にんじん ●ごぼう ●つきこんにゃく ●ねぎ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）
照焼きチキン（◎とりにく ●にんにく ●しょうが しょうゆ 〇さとう さけ みりん）
黒コッペパン ツナサラダ（◎ツナ ●だいこん ●きゅうり ●あかピーマン 〇ノンエッグマヨネーズ 〇あぶら しお 〇さとう こしょう）
ミネストローネ（◎ベーコン 〇じゃがいも ●たまねぎ ●にんじん ●セロリー ●パセリ ●トマト缶 げんえんやさいブイヨン しお こしょう）
ご は ん 豚キムチ丼の具（◎ぶたにく ●にんにく ●しょうが さけ しょうゆ ●キムチ[はくさい、だいこん、にんじん、ねぎ] ●キャベツ ●たまねぎ ●にんじん ●にら 〇ごまあぶら
しょうゆ げんえんとりがらスープ
豆腐スープ（◎とうふ ◎とりにく ◎わかめ ●ぶなしめじ ●ねぎ しょうゆ げんえんとりがらスープ さけ しお こしょう）
〇さとう 〇いりごま 〇かたくりこ）
デザート（〇レモンソーダゼリー）……業者が直接学校に配達します
豆入りキーマカレー（◎ミックスビーンズ ◎ぶたひきにく ●たまねぎ ●にんじん ●えだまめ 〇あぶら ●にんにく ●しょうが カレールウ カレーこ
げんえんちゅうのうソース ケチャップ
ご は ん じゃがいものスープ（◎とりにく 〇じゃがいも ●たまねぎ ●にんじん ●パセリ げんえんやさいブイヨン しお こしょう）
げんえんやさいブイヨン 〇さとう しお）
果物（●バレンシアオレンジ）
笹かまのいそべ揚げ（◎ささかまぼこ ◎あおのり 〇はくりきこ 〇あぶら）
ご は ん すりごまあえ（●キャベツ ●もやし ●きゅうり ●にんじん 〇すりごま しょうゆ 〇さとう みりん しお）
根菜汁（◎ぶたにく ●だいこん ●にんじん ●ごぼう ●ねぎ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）
あじフライ（◎あじフライ 〇あぶら）……小 袋 減塩ソース
ご は ん 切干大根の煮物（●きりぼしだいこん ◎やきちくわ ◎あぶらあげ ●にんじん ●つきこんにゃく 〇あぶら しょうゆ 〇さとう みりん さけ）
玉ねぎのみそ汁（●たまねぎ ◎わかめ ●えのきたけ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）
ご は ん 焼きギョーザ（◎国産肉ギョーザ）……小学校 小２ケ、中学校 大２ケ
さけ 〇かたくりこ）
中 華風塩昆布漬け（●だいこん ●キャベツ ●きゅうり ●あかピーマン ◎しおこんぶ しょうゆ す 〇さとう しお 〇ごまあぶら 〇いりごま）
マーボー豆腐（◎とうふ ◎とりひきにく ●たまねぎ ●にんじん ●ねぎ ●にんにく ●しょうが 〇あぶら ●えだまめ しょうゆ ◎みそ げんえんとりがらスープ トウバンジャン○さとう しお げんえんやさいブイヨン こしょう）いかクリスピーフライ（◎いかクリスピー 〇あぶら）
米粉入り
ミートソース（◎ぶたひきにく ◎とりひきにく ●たまねぎ ●にんじん ●マッシュルーム ●グリンピース ○あぶら トマトピューレ ケチャップ げんえんちゅうのうソース
ソフト麺
大根入りわかめスープ（◎わかめ ●だいこん ●ほししいたけ ●ねぎ げんえんとりがらスープ しょうゆ さけ こしょう 〇いりごま）
地産地消ウイーク（ ～30日） 納豆（◎けんさんだいずなっとう）……小 袋 減塩しょうゆ
豚肉と麩のカラフルあえ（◎ぶたにく しお こしょう さけ 〇やきふ 〇かたくりこ 〇あぶら ●たけのこ ●にんじん ●ピーマン ●コーン しょうゆ 〇さとう みりん）
ご は ん
キャベツのみそ汁（●キャベツ ◎なまあげ ●ぶなしめじ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）
こしょう 〇かたくりこ）
焼魚（◎あかうおのしょうゆづけ）
ご は ん みそ野菜炒め（◎ぶたにく ●もやし ●たまねぎ ●キャベツ ●にんじん ●ピーマン 〇あぶら 〇ごまあぶら げんえんとりがらスープ ◎みそ しょうゆ みりん 〇さとう
麩汁（〇やきふ ●だいこん ◎わかめ ◎さば・イワシぶし しょうゆ しお さけ）
げんえんちゅうのうソース しお 〇さとう げんえんやさいブイヨン）
鶏肉のフリット（◎とりとやさいのフリット 〇あぶら）……小学校2ケ、中学校3ケ
麦ごはん
５月が（◎ぶたにく〇じゃがいも●たまねぎ●にんじん●にんにく〇あぶら●マッシュルーム●グリンピース こめこハヤシルウ ケチャップ トマトピューレ
ハヤシライス「旬」（●むぎ ○ごはん） ストロベリーカクテル（〇いちごゼリー ●みかん缶 ●パイナップル缶 ●ミックスドフルーツ［●りんご ●はくとう ●おうとう ●ラ・フランス］）
コッペパン 五目野菜の肉団子（◎ごもくやさいのにくだんご）……小学校１・２年生 １ケ、小学校３年生以上・中学校 ２ケ◎とうにゅう しお こしょう）
シャキシャキサラダ（〇じゃがいも ◎わかめ ●きゅうり ◎かんてん ●にんじん 〇あぶら す しょうゆ 〇さとう しお こしょう）
（◎ベーコン●コーンペースト●たまねぎ●コーン●マッシュルーム〇とうにゅうバター
28品
目
不使用シチュールウ
●パセリ
げんえんやさいブイヨン
コーンポタージュ
カレークノーデル（○カレークノーデル 〇あぶら）
ご は ん メンマ炒め煮（◎ぶたにく ●メンマ ●にんじん ●つきこんにゃく ●ピーマン ○あぶら しょうゆ げんえんとりがらスープ さけ みりん ○さとう ○ごまあぶら ○いりごま）
なめこのみそ汁（●なめこ ◎とうふ ●ねぎ ◎さば・イワシぶし ◎みそ）
紅大豆コロッケ（◎べにだいずコロッケ 〇あぶら）……小 袋 減塩ソース
ご は ん おかかあえ（●キャベツ ●もやし ●ほうれんそう ●にんじん ◎かつおぶし しょうゆ）フィッシュボールスープ（◎しろみざかなととうふのだんご ●たまねぎ ●にんじん ●ほししいたけ ◎わかめ げんえんとりがらスープ しょうゆ こしょう 〇かたくりこ）
むぎ麦ごはん9（火）しょう

10がにい（水）こまつやなさいめしる

しょう がっ こう

11

ねん せい

しょう

しょう がっ こう

ねん せい い じょう

ちゅう がっ こう

だい

いた（木）

ふ

12（金）

15

しる

はる

まき

ごもくてり

やじる

くろ（月）

かん

ぶた

16

どんとう

（火）

ぐ

ふ

ぎょう しゃ

17（水）

まめ

い

くだもの

ささ18（木）ちょく せつ がっ こう

はい たつ

あ

こん

さい

じる

こ ぶくろ げん えん

19

きり（金）

ぼし

だい

こんにたまものしるや

22

こく さん にく

ちゅう

（月）

23

こめ

こかふう

しお

こん

ぶ

どう

ふ

しょう がっ こう

しょう

ちゅう がっ こう

だい

づいめん

（火）

ちさんちしょう24（水）にちだいこんなっとうぶたにくいこ ぶくろ げん えん

ふしる

やき ざかな25や（木）

むぎ

26

ふ

じる

とり

にく

さい

いた

しょう がっ こう

ちゅう がっ こうしゅん（金）

かん

ご

29（月）

もくやさい

にく

だん

ご

かん

しょう がっ こうねん せい

しょう がっ こうねん せい い じょう

ちゅう がっ こう

ひん もく ふ30いた（火）し ようにしる

べに31（水）乳製品を使用している献立、小学校の熱量中学校の熱量だいず

こ ぶくろ げん えん

鶏卵を使用している献立、そば製造ラインでつくられた中華麺、

807
940
675
841
668
781
640
738
619
784
691
815
662
799
603
728
648
777
655
800
736
1002
737
901
592
706
817
1030
603
732
686
825
658755

落花生を使用している献立を記号で表示します。 ※海草には小さい「エビ」や「カニ」、「貝」等がついていることがあります。

東根市の学校給食の塩分量は一食あたり小学校2.4g以下、中学校2.9g以下で提供いたします。

５月

あさ～朝ごはんをしっかり食べよう～
あさよわ

たひと

しゅう ちゅうとき

おひと

まい にち あさた

よく立ちくらみを起こす人…毎日朝ごはんを食べていますか？
まい にち あさたからだ

せい かつ しゅう かん

ね

１日（月）

いろ いろ

毎日朝ごはんを食べると、身体にいいことが色々あります。
おたととのべに

こどもの日メニュー

食育の日「おかひじき」

24日（水）～30日（火）じる

ち さん ち しょう

地産地消ウィーク

●生活習慣をつくる ➡ 寝て起きて食べるリズムを整えます
あたま

しゅうちゅうのうえい ようとど●頭すっきり集中 ➡ 脳に栄養を届けて、あたまからだこんからだ●身体が動くエネルギー ➡ つかれにくくなったり、身体をうご動かしやすくなったりします

あさすじ かんとき

朝おなかが空かなかったり、時間がなかったりする時は、ますい ぶん

すこ

はやお

あさ ひあず水分をとりましょう。また、少し早く起きて朝日を浴びると、あさた

じゅん び

おなかも朝ごはんを食べるための準備ができます。

ちさん

ちひさん しょくしょう

今月の地産地消じゅん び

頭をつかう準備をします

うごげつ

おさかなフライおかひじき入りからしあえ
すまし汁
子どもの日三色ゼリー
いしょく いく

ひがし ね

し さん

まめ

べに だい ずひがし ねしみなみ

かわ にし まちたい せつ

まも「紅大豆」は、東根市より南の川西町で大切に守り・そだ

あずきにあかいろ育てられています。小豆と似て赤い色をしていますが、だい ず

やま がたけん かべに ばな

なづ

大豆です。山形の県花、「紅花」をイメージして名付けしき

へんかぼんられたそうです。四 季 の変 化 がはっきりしている【盆ちき こうせい さんてき

もと もと

かい がん

すな ち

つう

たねない りく

ち いき

さい ばい

さかそだ

「おかひじき」は元々、海岸の【砂地】で育ちます。

こめ

こめ こ

山形県産…米粉、おかひじき、きゅうり、えのきたけ、ぶなしめじ、ぎゅうにゅう

はく とう

おう とう

マッシュルーム、なめこ、牛乳、りんご、白桃、黄桃、けん さん だい ず

し よう しょく ひん

とう ふ

なま あ

あぶら あ

ラ・フランス、県産大豆使用食品（豆腐、生揚げ、油揚
なっ とうず地】の気候が生産に適しています。

東根市産…米（はえぬき）
やま がた けん さん

だい「紅大豆」＆「おかひじき」の豆ちしき。

げつ今月の献立からひと「朝 が弱 い」人 、集 中 すべき時 にボンヤリしてしまう人、た

こん

ぶた にく

ち さん ち しょうげ、納豆）、豚肉（地産地消ウィークのみ）

献立表の調理法やご意見・ご質問は、TEL42-3015又はEメール kyushoku@higashine.net までどうぞ。

やま がたも がみ がわ

はこ

すな ち

山形では、最上川を通じて種が内陸に運ばれ、【砂地】
なん よう しべつがある南陽市などの地域で栽培が盛んになりました。別めい

みかい そうに名「みるな」。見かけが海藻の「ひじき」と似ていますが、
かい そうりくはおかひじきは海藻ではなく、陸に生えます。

再生紙を使用しています。

植物性インキを使用しています。