令和４年度アミティ丹後展示即売室販売分析

公益財団法人丹後地域地場産業振興センター

令和４年度アミティ丹後展示即売室販売分析について（自

令和４年４月１日から令和５年３月３１日）

令和４年度のアミティ丹後展示即売室における地場産品販売状況は以下のとおりでした。
なお、販売分析の元データには、外販等における販売データは含んでいません。
丹後地域における購買動向を把握し、入り込み客の求める商品の開発及び改良の一助として本資料を参考にして下さい。
販売額は、消費税を賦課しない本体価格での分析となっています。
１ 年度別月別来場者の推移
アミティ丹後展示即売室への来場者数は 64,190 人となっており、過去 5 年で最多の来場実績となりました。対前年度比では 52.3 ポイントの増となっています。
令和 2~3 年度は新型コロナウイルス感染症（以下、「感染症」という。）の流行により、緊急事態宣言及びまん延防止等重点措置の適用により、休館対応、外出マインドの減衰など来場者数が大幅に減少しましたが、令和４年度は、この反動もありコロナ禍前を大きく上回る来場者がありました。
月別の来場者が最も多かったのは 8 月で、構成比は 11.7％となっています。
最も来場者数が少なかったのは 4 月で構成比は 5.9％となっています。次いで 3 月が同 6.2％となっています。
4 月の令和 4 年度においても感染症の流行状況により、人流が大きく左右され、当センターにおいても来館者の増減に翻弄される一年でした。

令和 4 年度展示即売実績分析 1

表－１
展示即売室来場者数年度別月別推移(過去５年間)（単位：人）
30年度

０１年度

０2年度

０3年度

０4年度

対前年比

４月

4,180

3,290

1,830

2,900

3,760

129.7%

５月

4,360

3,530

800

0

4,690

６月

2,650

2,900

3,130

3,250

4,310

132.6%

７月

2,780

3,480

4,300

4,810

6,090

126.6%

８月

5,430

5,370

5,360

4,800

7,490

156.0%

９月

4,950

4,980

3,770

1,580

5,830

369.0%

１０月

3,330

3,100

4,040

4,510

5,170

114.6%

１１月

3,850

3,800

4,860

4,670

5,700

122.1%

１２月

4,880

4,920

4,620

5,170

6,630

128.2%

１月

3,390

3,160

2,370

3,140

4,900

156.1%

２月

3,470

8,540

2,720

2,940

5,630

191.5%

３月

3,830

4,280

4,060

4,370

3,990

91.3%

合計

47,10051,35041,86042,14064,190152.3%

平均

3,925

4,279

3,488

3,512

5,349

#DIV/0!

図－１
展示即売室年度別月別来場者数

70,000３月

60,000２月

50,000(人)

１月
１２月

40,000１１月

30,000１０月
９月

20,000８月

10,000

７月
６月

0
30年度

０１年度

０2年度

０3年度

０4年度

５月
４月

令和 4 年度展示即売実績分析 2

図－２

表－２
展示即売室来場者数年度別月別構成比
30年度

２

０１年度

０2年度

０3年度

０4年度

平均

４月

8.9

6.4

4.4

6.9

5.9

6.6

５月

9.3

6.9

1.9

0.0

7.3

4.5

６月

5.6

5.6

7.5

7.7

6.7

6.6

７月

5.9

6.8

10.3

11.4

9.5

8.6

８月

11.5

10.5

12.8

11.4

11.7

11.5

９月

10.5

9.7

9.0

3.7

9.1

8.2

１０月

7.1

6.0

9.7

10.7

8.1

8.4

１１月

8.2

7.4

11.6

11.1

8.9

9.6

１２月

10.4

9.6

11.0

12.3

10.3

10.8

１月

7.2

6.2

5.7

7.5

7.6

6.6

２月

7.4

16.6

6.5

7.0

8.8

9.4

３月

8.1

8.3

9.7

10.4

6.2

9.1

合計

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

購入者
購入者数は、前年度対比 57.ポイントの増となりました。過去 5 年間では最多の購入者数となっています。
月別では、3 月の購入者数が最も多く、次いで 8 月の順となっています。最も少なかったのは 4 月となっています。
月別変動指数では、3 月が 149.9 ポイントで最も高く、最小値の 4 月は 64.3 ポイントと令和 4 年度展示即売実績分析 3

100 ポイントを大きく下回っています。
丹後地域においては、図－４の購入者指数からわかるように 8 月、12 月、3 月にグラフのピークがあります。
表－３

図－３

令和 4 年度展示即売実績分析 4

表―４

図－４

３

購買単価
（１） 年度別月別購買単推移
今年度の一人当たりの平均購買単価は、2,445.7 円で、過去 5 年で 3 番目の購買単価となりました。
月別では、1 月の販売単価が最も高く 4,690.1 円となっていますが、これはふるさ

令和 4 年度展示即売実績分析 5

と納税受注が大きく影響しており、12 月末に京丹後市ディナーコースなどの高額返礼品の駆け込み注文があったことが要因となっています。
最も購買単価が低かったのは、3 月で、1,910.2 円となっています。
表－５

図－５

（２）月別購買単価変動
月別の購買単価変動では、12、1 月の 2 ヶ月が 100 ポイントを超えています。月

令和 4 年度展示即売実績分析 6

毎の購買単価の変動が非常に大きい特殊な一年となりました。
最小月は、3 月の 78.1 ポイント、次いで 9 月の 78.3 ポイントとなっています。
図－６の購買単価月別変動グラフを見てみると 5 月に大きなピークがあります。
過去 5 年間の実績からは贈答品需要のある中元期及び歳暮期、ふるさと納税の駆け込み申し込みのある 12 月・1 月期に高単価品の需要が増加していることが見て取れ
ます。
表－６

図－６

令和 4 年度展示即売実績分析 7

４

販売額（全体）（１）月別年度別販売額の推移
販売額は、消費税別の本体価格のみの記載となっています。
令和 4 年度の販売額は対前年度比 36.1 ポイント増で、過去 5 年の実績で最高額となりました。
月別の売上高では、12 月が最も高く、次いで 1 月となっています。
販売増の要因としては、ウイズコロナへの国及び個人のマインド変化による来場者の増と感染症下において EC サイト及びふるさと納税制度の活用が進んだことが考えられます。
最少月は、4 月で感染症の影響が色濃く残った時期と合致しています。
表－７

令和 4 年度展示即売実績分析 8図－７（２）売上高月別変動指数
令和 4 年度において変動指数が 100 ポイントを超えた月は 7・8・12・1・3 月の 5か月となっています。
図－８の年度別売上高月別変動のグラフで見ると本年度は、4 月が大きく落ち込み
ウイズコロナが浸透しだした夏以降にグラフが上昇傾向を示しています。特に 12 月
は、ふるさと納税の駆け込み需要もあり、月別変動指数が最多となっています。

令和 4 年度展示即売実績分析 9

表－８

図－８
年度別売上高月別変動
250.0
200.0

３０度（税
別）

01度（税別）150.002度（税別）100.003度（税別）50.004度（税別）0.0（３）売上額（全体）のベスト 30 アイテム
令和 4 年度は、昨年度に引き続きＥＣサイトやふるさと納税を中心とした通信販売事業に注力し、商品の見せ方や新たな商品のアップ、わかりやすい商品説明などの施策実施した結果、コロナ禍前に比較し、菓子類などのお土産品の需要と通信販売を主

令和 4 年度展示即売実績分析 10

力とする商品群が拮抗する状況となっています。
売上額ベスト 30 は、繊維製品が 3 アイテム（前年度 2 アイテム）、菓子類 7（同4）、食品 5（同 5）、工芸品 0（同 0）、観光土産品 0（同 0）、酒類 0（同 0）、その他
製品 3（同 3）、中元･歳暮品 7（同 10）、農水産品 5（同 6）の内訳となっています。
最も販売額が高かった商品は、ふるさと納税を主力販路とした京丹後の食材を使用したディナーコース券でした。店舗販売が中心となる菓子類も来場者の増加に比例し、販売額が復調傾向にあります。
表－９５

販売数量（全体）（１）月別年度別販売数量の推移
販売数量は、対前年度比で 40.3 ポイントの増で、過去 5 年で最多の販売数量となっています。月別では、3 月が最も多く、次いで 8 月、12 月となっています。最少は4 月となっています。

令和 4 年度展示即売実績分析 11

表－１０

図－９

（２）販売数量月別変動指数
令和４年度の販売数量月別変動指数は、3 月が変動指数 132.8 ポイントで最も高令和 4 年度展示即売実績分析 12

く、最少月は 4 月の 64.6 ポイントとなっています。
月別変動指数で 100 ポイントを超える月は、7・8・11・12・3 月の 5 ヶ月でした。
表－１１

図－１０

令和 4 年度展示即売実績分析 13

（３）販売数量（全体）のベスト 30 アイテム
売上数量ベスト 30 は、絹・繊維製品が 0 アイテム（前年度 1）、菓子類 10（同8）、食品 4（同 8）、工芸品 0（同 0）、観光土産品 0（同 0）、酒類 0（同 0）、その他
製品 3（同 8）、中元・歳暮品 0（同 0）、農水産品 13（同 10）となっています。
販売金額のベスト 30 には、中元・歳暮品で 7 アイテムがランクインしていました
が、販売数量においては 0 で、地元消費者の購入が多かった農水産物が 13 アイテム
ランクインしています。次いで菓子類 10 アイテムがランクインしています。
菓子類は、コロナ禍により土産品としての需要が後退していましたが、復調傾向に
あります。
表－１２

６

分類別販売額（１）年度別分類別販売額の推移
ア

絹・繊維製品
当該分類には、繊維製品に加え着物・反物類、和装小物で商品群を形成しています。
当該分類は、対前年度比 39.8 ポイントの増となっており、過去 5 年間で 3 番目

令和 4 年度展示即売実績分析 14

の販売額となっています。
販売額全体に占める構成比は 7.8％で、全 9 分類中に占める構成比は 7 番目の商品群となっています。
イ 菓子類
当該分類の販売額は、対前年度比 57.1 ポイントの増となっています。過去 5 年間で最多の販売額となっています。
販売額全体に占める構成比は 14.6％となっています。全分類中 4 番目の商品群となっています。
当該商品群の購入目的は土産品としての需要が高く、地域への観光入り込み客及び来場者の回復により即売額も回復傾向にあると考えられます。
ウ

食品
当該分類の販売額は、対前年度比 21.9 ポイントの増となっています。過去 5 年間で最多の販売額となっています。
販売額全体に占める構成比は、22.8％で、全分類中で最多販売額の商品群となっています。店頭での販売及びＥＣサイト、ふるさと納税制度を中心とした通信販売
でも注目度の高い商品群となっています。
エ

工芸品
当該分類は、手工芸品の他、木竹製品、陶器類等で商品群を形成しています。
当該分類は、対前年度比 47.3 ポイントの増で、過去 5 年間で最多の売上額となっています。
全体の販売額に占める構成比は 1.4％となっています。
ロングセラーとなっている「ちりめん絵はがき」等が人気となっている商品群ですが、趣味性の強い商品や一品ものも多く、通信販売での販売は難しく実際に手に取り選ぶ楽しさが購入につながる商品群ですので、観光入り込み客及び来場者の増加が望まれます。
オ

観光土産品
当該分類は、対前年度比 3.6 ポイントの減で、過去 5 年間で最少の売上額となっています。
キーホルダー等の地場産品以外の商品群で、「野村克也ベースボールギャラリー」に来訪される方をターゲットとしたギャラリーグッズの販売が主体となっている商品群です。
全体の販売額に占める構成比は、1.2％となっています。

令和 4 年度展示即売実績分析 15カ酒類
当該分類は、対前年度比 29.7 ポイントの増で、過去５年間で最多の売上額となっています。
全体の販売額に占める構成比は 9.6％で、6 番目の商品群となっています。
特に贈答用に一定の販路が存在しており、新商品も数多く投入されていることから、年々販売額は増加傾向にあります。
今後も話題ある商品提案により消費者にアピールすることが販売額増に大きく影響します。
店頭販売及び通信販売どちらにも販路のある商品群です。
キ

その他製品
当該分類は、対前年度比 122.4 ポイントの増で、過去 5 年間で最多の売上額となっています。
全体の販売額に占める構成比は 11.7％です。
京丹後市の食材を使ったディナーを提供するレストランでの食事券が最も売れており、注目を集めている商品群です。そのほか健康関連商品を中心とした商品が主力で、セリシン関連商品の「きぬもよふ」シリーズ等が売れ筋となっています。
ク

歳暮・中元品
当該分類は、対前年度比 6.7 ポイントの増で、過去 5 年で 2 番目の売上額となっています。
全体の販売額に占める構成比は 16.3％となっており、全分類中 2 番目に多い商品群となっています。
ここ数年、感染症による観光入り込み客の減少が顕著ではありましたが、ふるさと納税制度の活用やＥＣサイトの充実とアイテム登録の増やＳＮＳ活用等により、着実に販売額が増加傾向にあるといえます。
当該商品群は、中元期、歳暮期に売上げが集中するとともに、ふるさと納税においては、12 月の駆け込み需要の取り込みが大きく売り上げを左右します。
今後は、定期送付販売商品や先取り受注などの商品開発と提案、新たな販売企
画、商品の見せ方、話題提供などアイデア次第で売上げが大きく変わることから常にトレンドを求めて行くことが重要と考えられます。
ケ 農林水産品
当該分類は、対前年度比 46.9 ポイントの増で、過去 5 年間で最多の売上額となっています。
全体の販売額に占める構成比は 15.2％となっています。
常設される旬の野菜、春期のイチゴや夏期のスイカ、メロン、桃等の果物類、冬

令和 4 年度展示即売実績分析 16

期の牡蠣、丹後コシヒカリなどが売れ筋となっており、地元消費者の注目度が高い商品群で、年々販売額が顕著に伸びています。
表－１３

図－１１

令和 4 年度展示即売実績分析 17

表－１４

図－１２

（２） ＡＢＣ分析
ABC 分析は、売れ筋商品、絶対アイテム数量の把握、改善すべき商品の特定などを読み解く分析手法です。
ア

絹・繊維製品
当該商品群のアイテム数は 626（前年度 642）で前年から 16 アイテム減となっています。
9 商品分類中最多の商材が揃っており、売り場面積に占める割合も高い商品群です。
Ａランク商品は 22 アイテム、構成比 3.5％で全体の 60％以上を売り上げてい令和 4 年度展示即売実績分析 18

ます。
Ａ・Ｂランクをあわせた 138 アイテム、構成比 22.0％で全体売上げの 90％を占めています。
パレート図は、上位 2 アイテム（シルクパジャマ、玉繭入り敷布団）の売り上
げが突出していますが、全体を見てみるとなだらかなカーブを描くグラフとなっています。上位 2 アイテムを除けば、多岐にわたる商品が比較的平準に販売されていることが窺えますが、これらに続く人気アイテムの出現が望まれます。また、販売ゼロ商品（以下、Ｚアイテムという。）は 318（前年度 365）アイテ
ム、構成比 50.8％となっています。
Ａランクアイテムに続く、消費者の欲する売れ筋商品の開発が期待されることに加え、職員のスキルアップによる消費者へ訴求するディスプレイ（ＶＭＤ）も重要で、製造社と職員の情報交換による商品開発力強化が課題となります。
今年度は昨年に引き続き、ふるさと納税を主な販路とした「シルクパジャマ」
が 1 位となっています。
（註）Ａランク 売り上げ構成比の高い上位アイテムで全体の販売額の 60％を占めるアイテム
Ｂランク

Ａランクに次いで 60％～90％を占めるアイテム

Ｃランク

Ｂランクに次いで 90％から 100％を占めるアイテム

Ｚランク

販売実績のない商品
図－１３

イ

菓子類

令和 4 年度展示即売実績分析 19

菓子類のアイテム数は、181（前年度 215）アイテムで、昨年から 34 アイテムの減となっています。
Ａランク商品は 21 アイテムで、Ａ・Ｂランクをあわせた 66 アイテムで全体売上げの 9 割を占めています。
Ｚアイテムは、48 アイテムで構成比 26.5％となっています。
パレート図を見てみると理想的な曲線を描いており、アイテム数も一定程度存在し、Ａランクに続くアイテムも育ってきていることが窺えます。
個包装商品を中心に人気ある商品も存在し、箱売りの商品は丹後土産として堅調に推移しているといえます。
図－１４

ウ

食品
食品のアイテム数は、606（前年度 645）アイテムで、昨年から 39 アイテムの減となっています。当該分類は、9 分類中 2 番目に多いアイテムが存在しています。新商品の投入が他分類に比較して多い商品群となっています。
Ａランクは、70 アイテムで、構成比 11.6％となっています。
Ａ・Ｂランクの合計は、220 アイテム、構成比 36.4％で全体売り上げの 9 割を占めています。
Ｚランクアイテムは、158 アイテム、構成比 26.1％となっています。
「へしこの浅漬け」、「オイルサーディン 1 缶」が人気商品となっていますが、突出したアイテムが存在するのではなく、ＡからＣランク商品まで、平準に売れていることがパレート図から見て取れます。

令和 4 年度展示即売実績分析 20投入された新商品も順調に売り上げされており、新たな商品開発の意欲をかき立てられる要因となっています。
今後、京丹後市食品加工支援センターを活用した賞味期限の長期化と常温保存を可能とした商品開発により、人気アイテムの投入が期待されます。
図－１５

エ

工芸品
工芸品のアイテム数は、391（前年度 394）アイテムで、昨年度から 3 アイテ

ムの減となっています。
Ａランクは 26 アイテムで構成比 6.6％となっています。
Ａ・Ｂランクの合計は、82 アイテム、構成比 20.9％で全体売り上げの 9 割を占めています。「ちりめん絵はがき 1 枚」が構成比 10.7％で突出した売り上げとなっていますが、当該アイテムを除くと、平準な売り上げとなっています。
Z アイテムが 237 アイテム、構成比 60.6％となっています。
近年、手工芸品を中心に業者数、アイテム数が増加しており、モノづくり丹後の特性を生かした売れ筋商品開発の可能性を感じるところですが、木・竹製品、陶器類等の商品醸成が課題となっています。

令和 4 年度展示即売実績分析 21

図－１６

オ

観光土産品
観光土産品は、本来地場産品ではないがキーホルダーや地域観光の土産品として観光入り込み客の需要に応えて取り揃えている商品群です。
アイテム数は、39 アイテムで、昨年度から 3 アイテムの減となっています。
Ａランクアイテムは、5 アイテム、構成比 12.8％となっています。Ａ・Ｂラン
クの合計は、14 アイテム、構成比 35.9％で全体売り上げの 9 割を占めています。
Ｚアイテムは、9 アイテム、構成比 9.0％となっています。
アイテム数が絶対的に少なく、アイテム毎の売上げ状況も平準化したものとなっています。
地域の素材や名所を生かした手軽で、土産品となりえ、話題性に富んだ商品のと と「魚魚あわせ」の販売に陰りが見えてきましたが、「野村克也ベースボールギャ
ラリー」商品が上位 4 点にランクインしています。また、魚魚あわせは、発売から 20 年が経過しており、丹後を訪れる観光客のお土産や記念品となり得る新たなヒット商品の開発が待たれます。

令和 4 年度展示即売実績分析 22

図－１７

カ

酒類
酒類は、167 アイテムで、昨年度から 4 アイテムの減となっています。
Ａランク商品は、34 アイテムで構成比 20.4％、Ａ・Ｂランク商品で 89 アイテ

ム、構成比 53.3％で全体の 9 割を売上げしています。
突出した売れ筋商品はなく、パレート図も緩やかな曲線となっていることから、各種アイテムが好みや季節によりヒット商品的な売り上げではなく、平均的に購入されていることが窺えます。
当該商品群は、次々に新商品が投入されており、その年の気候や流行、話題性などでランクが大きく変動する商品群です。
パッケージングにも売れ行きが左右されることから商品寿命は短く、一年ごとに見直しがなされる商品群となっています。
Ｚアイテムは、12 アイテム、構成比 7.2％と他商品群に比べ、全く売れない商品が少なく、商品の廃止、投入が積極的になされていることが窺えます。
当該商品群は、贈答用にも使用されることも多く、パッケージング、アイテムの話題性などにより、差別化されたアイテムの開発が売れ行きを左右する商品群となっています。

令和 4 年度展示即売実績分析 23

図－１８

キ

その他製品
当該分類は、272 アイテムで、昨年度から 18 アイテムの増となっています。
Ａランク商品は、8 アイテムで構成比 2.9％、Ａ・Ｂランク商品で 28 アイテ

ム、構成比 10.3％で全体の 9 割を売上げしています
パレート図を見てみると急激な曲線となっており、突出した売れ筋商品の存在が窺えます。
ふるさと納税品でも人気アイテムとなっている京丹後の食材を使用したディナ
ーコースの食事券に人気が集中しています。
昨年度人気であったことから令和４年度においては、取り扱い店を増やし販売額が急伸しています。
その他、贈答用品として利用頻度の高い「まゆのお風呂」をはじめとしたセリ
シン関連商品の「きぬもよふ」シリーズが売れ筋商品となっています。
Ｚアイテムは、121 アイテム、構成比 44.5％と高い値となっており、商品の精査が必要です令和 4 年度展示即売実績分析 24

図－１９

ク

歳暮・中元品
当該分類は、125 アイテムで、昨年度から 18 アイテムの減となっています。
Ａランク商品は、19 アイテムで構成比 15.2％、Ａ・Ｂランク商品で 47 アイテ

ム、構成比 37.6％で全体の 9 割を売り上げています。
中元、歳暮期に限らず年間を通じた店頭販売と通信販売に加え、感染症による休業等の代替販売先として、大きく販路を伸ばした京丹後市のふるさと納税返礼品が中心となっています。
Ｚランク商品は、28 アイテムで、構成比 22.4％となっています。
中元・歳暮のカタログを作成していますが、顧客からは新商品の掲載を要望されています。
既存アイテムのブラッシュアップと新商品の開発、旬の産物などの発掘が今後の売り上げを左右します。
当該商品群は、歳暮、中元期の売り上げが大半を占めていましたが、ふるさと納税制度をはじめＥＣサイトの販売割合の増加など年間を通した戦略が重要となってきています。
全国の特産品と競うこととなることから商品の品質向上、法令の遵守、デザイ
ン力の強化など商品力の強化に加え、ＰＣ上での見せ方や話題作りなどの販促手法の習得も重要な要素となっています。

令和 4 年度展示即売実績分析 25

図－２０

ケ

農林水産品
当該分類は、611 アイテムで、昨年度から 81 アイテムの増となっています。
Ａランク商品は、28 アイテムで構成比 4.6％、Ａ・Ｂランク商品で 107 アイテ

ム、構成比 17.5％で全体の 9 割を売上げています
農産物直売コーナーを設置し、市場と比較した商品の価値を農家自身が判断し値段をつけ、自身の責任において販売する形式でスタートし、出品者も徐々に増え消費者からは好評を得ています。
丹後地域の農業は、米作が中心であり野菜類等の供給は、消費者が求めるモノに対してまだまだ不足していますが、今後も生産者の募集を継続的に実施し、より充実したコーナーに育て上げることが重要と考えています。
また、丹後地域においては、端境期にほとんど農産物が出荷できない弱点がありますが、九条ネギや水菜、トマトなどを中心としたビニールハウスでの栽培者も出展され、今後に期待が持たれます。

令和 4 年度展示即売実績分析 26

図－２１

７

分類別販売数量（１） 年度別分類別販売数量の推移
ア

絹・繊維製品
当該分類は、対前年度比 19.7 ポイントの増となりました。過去 5 年間で 4 番目の販売数量となっています。
全体販売数量に占める構成比は、昨年度から 0.4 ポイント減の 2.2％となっています。販売数量順では、7 番目の商品群となっています。
イ 菓子類
当該分類は、対前年度比 48.6 ポイントの増で、過去 5 年間で 3 番目の販売数量となっています。
全体に占める構成比は、昨年度から 1.0 ポイント増の 18.8％で、全分類中 3 番目に販売数量の多い商品群となっています。観光入り込み客が土産品として購入する機会が多い商品群で、一昨年、昨年度は感染症の影響で販売数量が大きく落ち込んでいましたが、今年度は改善傾向がみられました。
ウ

食品
当該分類は、対前年度比 20.8 ポイントの増で、過去 5 年間で最多の販売数量となっています。
全体に占める構成比は、昨年度から 4.5 ポイント減の 27.7％で、全分類中 2 番目

令和 4 年度展示即売実績分析 27

に販売数量の多い商品群となっています。
エ

工芸品
当該分類は、対前年度比 48.2 ポイントの増で、過去 5 年間で 3 番目の販売数量となっています。
全体に占める構成比は、1.3％となっています。
オ

観光土産品
当該分類は、対前年度比 3.4 ポイントの減で、過去 5 年間で最少の販売数量となっています。
全体に占める構成比は 0.5％でもっと半数量の少ない商品群となっています。丹
後来訪記念のアイテムなど新商品の開発が望まれます。
カ

酒類
当該分類は、対前年度比 29.8 ポイントの増で、過去 5 年間で最多の販売数量となっています。
全体に占める構成比は、5.3％となっています。来館者の購入だけでなく、ふるさと納税や通信販売等も販路となっています。
キ

その他製品
当該分類は、対前年度比 42.9 ポイントの増で、過去 5 年間で最多の販売数量となっています。
全体に占める構成比は、昨年度から 0.2 ポイントの増で、8.2％となっています。全部類中 4 番目に販売数量の多い商品群です。
ク 歳暮・中元品
当該分類は、対前年度比 22.8 ポイントの増で、過去 5 年間で最多の販売数量となっています。
全体に占める構成比は、昨年度から 0.7 ポイント減で、4.5％となっています。
ケ 農林水産品
当該分類は、対前年度比 66.2 ポイントの増で、過去 5 年間で最多の販売数量となっています。
全体に占める構成比は、昨年度から 4.9 ポイント増の 31.4％で、全分類中最多の販売数量商品群となっています。
図－２２からも当該分類の販売数量構成比が年々、伸びてきていることが見て取れます。

令和 4 年度展示即売実績分析 28

表－１５

図－２２

令和 4 年度展示即売実績分析 29

表－１６

図－２３

（２） ＡＢＣ分析及び数量・単価分散
ア

絹・繊維製品
全 626 アイテム中、Ａランクが 52 アイテム、構成比 8.3％となっています。
Ｃ・Ｚアイテムは、464 アイテム、構成比 74.1％を占めています。
取扱アイテムが全分類中最も多く、趣味的嗜好が強く反映される購入傾向があり、商品のライフサイクルも比較的短い商品群です。売り場面積に占めるスペー
スは広く、効率的に商品を展示するために、売れる商品、売れない商品の見極めが重要で難しいところではありますが、消費者ニーズに合わない商品は速やかな

令和 4 年度展示即売実績分析 30改良もしくは整理が必要で、即売室でとらえた消費者からの意見を的確かつ速やかに製造者へ伝えることが重要です。
数量及び単価の分散図は、販売単価別に販売数量を図にしたもので、実際の売れ筋単価とその販売数量のレベルが一目でわかります。特に点の集中しているところが売れ筋商品群の価格帯となっています。
当該分類では、単価 500 円未満の商品で 721 点、構成比 33.4％、500 円から1000 円未満の商品で 482 点、構成比 22.3％、1000 円から 1500 円未満の商品で439 点、構成比 20.3％を売り上げています。
単価分散図を見てみると単価 230 円、1000 円、1200 円の価格帯に人気商品があることが窺えます。
当該商品群の売れ筋単価帯は、500 円未満の商品となっており、次いで 500 から 1000 円未満の低単価品が売れ筋商品となっています。
図－２４

令和 4 年度展示即売実績分析 31

図－２５

イ

菓子類
全 181 アイテム中、Ａランク商品は 20 アイテムで構成比 11.0％となっています。
分散図からは 220 円の単価帯に突出した販売数量のアイテムが存在していることが窺えます。
当該分類の売れ筋価格帯は、500 円未満で、全体販売数構成比の 68.4％を売上げています。コロナ禍前は、1000 円前後のアイテムに一定の販売数構成があり、土産品としての箱物の需要がありましたが、改善されつつあるものの、まだ土産品需要の完全復調とはなっていないように考えられます。
1000 円未満の価格帯で全体販売数量構成比 87.1％と低単価傾向が見て取れます。

令和 4 年度展示即売実績分析 32

図－２６

図－２７

令和 4 年度展示即売実績分析 33

ウ食品
全 606 アイテム中、Ａランク商品は 68 アイテム、構成比 11.2％となっています。
売れ筋単価帯は 500 円未満で構成比 60.6％、次いで 500 円から 1000 円未満で構成比 30.5％を占めています。
分散図を見てみると 139 円、500 円の価格帯に売れ筋商品があることが窺えます。
当該分類の購買動向は、菓子類と同傾向にあり、自家用、贈答用どちらの購入者も多く、これら価格帯を意識した少量安価なアイテムの開発、改良が売れ行きを左右することとなります。近年の核家族化、一人暮らしの増加により、できるだけ 1 回の食事で食べきれる少量化と分量及び価格を対比した値頃感、贈答品としても利用できる魅力あるパッケージングにより、従来商品でも売れ筋商品になり得るものと考えられます。
また、季節商品の「酒粕」や「牡蠣の佃煮」、地域の伝統加工品のへしこを食べやすくした「へしこの浅漬け」など地域を代表する商品がＡランクに入っています。
図－２８

令和 4 年度展示即売実績分析 34

図－２９

エ

工芸品
全 391 アイテム中、Ａランクは 13 アイテム、構成比 3.3％となっています。
突出した 1 アイテム（ちりめん絵はがき）が存在し、パレート図も極端なＡラ

ンク偏重が見て取れます。
Ｃ・Ｚランクアイテムが、324 アイテム、構成比 82.8％となっており、これら商品群のブラッシュアップ、新商品開発が課題となっています。
分散図からは、500 円未満のアイテムで販売数量構成比 62.7％となっており、
低単価品傾向が顕著に現れています。
また、300 円の価格帯に売れ筋品があることが見て取れます。
今後は、販売数とともに一品あたりの単価が高額な丹後らしさにあふれた商品の投入が期待されます。

令和 4 年度展示即売実績分析 35

図－３０

図－３１

令和 4 年度展示即売実績分析 36

オ

観光土産品
当該分類品はアイテム数が全 39 アイテムと少なく、上位 5 アイテム、構成比

12.8％でＡランクを形成しています。総アイテムが少ないことからＺ商品も他商品群に比べ少ないといえます。
分散図からは、300 円、400 円、700 円、800 円の価格帯に売れ筋商品があることが窺えます。
売れ筋価格帯は、500 円から 1000 円未満の商品で、販売数量構成比 47.7％を占めています。売れ筋のアイテムは、丹後をテーマにしたキーホルダー、野村克也ベースボールギャラリーグッズとなっています。
図－３２

令和 4 年度展示即売実績分析 37

図－３３

カ

酒類
当該分類は、全 167 アイテムのうち上位 26 アイテム、構成比 15.6％でＡランクを構成しており、他商品群に比較すると突出したスーパーアイテムは存在せず、Ａ～Ｃランクまで平準化した売り上げ状況となっており、パレート図もなだ
らかな曲線となっています。
売れ筋の価格帯は、500 円未満で構成比 62.7％となっていますが、販売数量 1位アイテムは、各蔵の地酒をセットにした「地酒６撰」で各蔵ごとに 2 合瓶の売り上げに計上されていることから 500 円未満の販売数量が最も多くなっています。実際には、木箱を含め単価 3,815 円のアイテムとなります。
特に、4 年度ではふるさと納税返礼品での販売が好調で当該アイテムの売り上げが急伸しましたので、例年に比較し人気の価格帯に変化が見られました。
当該分類は、他分類と比較して高単価商品群といえます。贈答品等に使われることも多いと考えられる商品群です。
分散図からは、300 円の価格帯に人気商品（地酒６撰）が存在することが窺えます。
新商品の投入も多く開発意欲の高い製造者の商品を中心に販売数量を押し上げています。

令和 4 年度展示即売実績分析 38

図－３４

図－３５

令和 4 年度展示即売実績分析 39

キ

その他製品
当該商品群は、全 272 アイテムのうち上位 2 アイテム、構成比 0.7％でＡランクを構成しています。最も販売数量の多かったアイテムは、贈答品に使われる箱で、有料化が始まったレジ袋が 2 位、3 位となっています。商品としては切り花の他、美容・健康関連品が売れ筋アイテムとなっています。
Ｚアイテムが 121 点、構成比 44.5％に上ることが課題となっています。
贈答用函、レジ袋 2 種を除いて分散図を見てみると売れ筋価格帯は 500 円未
満の商品で構成比 56.5％となっており、低単価傾向が見て取れます。また、273円の価格帯に売れ筋商品が存在していることが窺えます。
図－３６

令和 4 年度展示即売実績分析 40

図－３７

ク

歳暮・中元品
当該分類は、上位 11 アイテム、構成比 8.8％でＡランクを形成しています。
売れ筋の単価帯は 500 円未満で構成比 24.8％、次いで 2500 円から 3000 円未

満で構成比 17.1％となっています。全分類中、最も高単価商品群といえます。
分散図から 417 円の価格帯に売上数量の集中があり、売れ筋商品の存在が窺えます。
当該分類は、カタログやＥＣサイトを活用し、店舗外、地域外へ販路を開拓してきた商品群ですが、2020 年以来、感染症による観光入り込み客の減少を受け、最も販売に注力した商品群で、特にふるさと納税制度を有効に活用できたと考えられます。今後も丹後地域らしさにあふれる魅力ある商品の開発を支援していきます。

令和 4 年度展示即売実績分析 41

図－３８
歳暮・中元品の販売数量パレート図

販売数量
単位：個

累計構成比
単位：％

450

100

400

90

350

80
70

300

60

250

50

200

40

150

30

100

20

50

10

0

ランク

1 4 7 1 1 1 1 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 6 6 6 7 7 7 7 8 8 8 9 9 9
0 3 6 9 2 5 8 1 4 7 0 3 6 9 2 5 8 1 4 7 0 3 6 9 2 5 8 1 4 7

Ａ

Ｂ

Ｃ

Ｚ

0

合計

アイテム数

11

28

58

28

125

構成比

8.8%

22.4%

46.4%

22.4%

100.0%

図－３９

令和 4 年度展示即売実績分析 42

ケ

農林水産品
当該分類は、上位 18 アイテム、構成比 2.9％でＡランクを構成しています。
農産物直売コーナーを設置したことで来場者の目を引き、日用使いの野菜が売れています。特に 2020 年以降は、感染症による巣ごもり需要から地元客の来場が多く、農産物は人気商品となりました。
売れ筋の価格帯は、500 円未満の価格帯で、構成比 89.6％と極めて高くなっています。
分散図から 93 円（税込みで 100 円）の価格帯が売れ筋であることが窺えます。
当該商品群は、都市圏からの需要はもちろん丹後在住者の注目も高いことから生産者及び生産品の開拓により、まだまだ販売が伸びる有望商品群といえること
から、新規生産者の参加が望まれます。
図－４０

令和 4 年度展示即売実績分析 43

図－４１

８

曜日別販売実績（１）曜日別販売額
例年の曜日別販売額では、観光入り込み客の多い日曜日、土曜日が多くなりますが、感染症による観光入り込み客の減少に加え、ふるさと納税制度を販路とした通信販売事業の大幅な伸びにより、まったく異なった傾向を示しています。
販売額の最も多かった曜日は金曜日で、次いで日曜日となっています。また、最も販売額が少なかったのは水曜日となっています。
構成比で見ると金曜日が 22.2％で、最も低い木曜日は、10.8％となっています。
1 日あたりの平均売上額は、金曜日が最も高く 252,627 円で、最も低い木曜日は、
125,207 円でした。
なお、店舗稼働日数については、令和 3 年度は緊急事態宣言及びまん延防止等重点措置の適用により 57 日（308 日稼働）の休業となりましたが、令和 4 年度は、通常どおり年末年始及び設備点検による休業を除く 362 日の稼働となっています。

令和 4 年度展示即売実績分析 44

表－１７

図－４２

（２）曜日別販売数量
曜日別の販売数量では、金曜日が最も多く、次いで日曜日の順となっています。最少は木曜日となっています。
構成比を見てみると、最多の金曜日は 16.8％となっています。最も低い木曜日は
12.5％となっています。

令和 4 年度展示即売実績分析 45

1 日あたりの平均売上数量は、金曜日と日曜日が同点で 313 点、最も低い木曜日は237 点となっています。
表－１８

図－４３

令和 4 年度展示即売実績分析 46

９ まとめ
令和 4 年度は、2019 年度からの感染症の流行に一区切りがあり、ゆっくりとではありますが、人の流れが戻ってきたように考えられます。
当センターとしても需要開拓をはじめとする各種事業の中止や制限はあったものの、使命である地場産品の販路開拓、流通促進を極力機能させることとし、事業に取り組みました。
2020 年以来、培ったふるさと納税制度及びＥＣサイトによる販路拡大手法を更に研究し、ふるさと納税のポータルサイトに積極的に商品を登録するとともに、ふるさと納税に特化した商品づくりなどあらゆる方策を試みました。
その結果、昨年度を大きく上回る売り上げを確保することができました。
今後、感染症は感染症法上の位置づけが「２類相当」から「５類」に移行され、いよいよコロナ禍前の状況に近づくものと予想されます。
この感染症下での厳しい経営環境を乗り越えたノウハウを更に磨き、地域の人口減少
等厳しい経営環境にありますが、農産物コーナーの拡張による地域住民への利便サービ
スの充実、ＥＣサイトを通じた全国への情報発信、消費者が安心して購入できる商品の改良、開発、京丹後市食品加工支援センターを活用した新商品の製造に尽力してまいります。
施設面における課題
当センターは昭和 61 年の開館以来 35 年目となり、展示即売室においても老朽化や汚れ、展示什器等の劣化が目立つようになってきました。
また、野村克也ベースボールギャラリーや買い物で訪れる観光客を迎え入れるにあたっては、トイレの洋式化、雨漏りの修理、汚れの目立つ壁等のリニューアルは必要不可
欠な状況となっています。
来館者における課題
当センターにおける購入者は、観光入り込み客、地元消費者の購買比率がほぼ半々となっていることが特徴でしたが、感染症下では、観光入り込み客が大きく減少しました。
令和４年度においては、観光入り込み客が幾分持ち直し、今後はインバウンド需要の取り込みが課題となるものと予想されます。
特に、京丹後市においてはインバウンドの取り込みが課題となっています。
地元消費者については、農産物直売コーナーの充実と消費者の認知により、常連客の獲得と他産品への波及もあり、成果を上げつつあります。また、令和 4 年度からは京都銀行網野支店が当センターに入居したことにより、来館者が増加しています。

令和 4 年度展示即売実績分析 47

出品者における課題
地域内製造者においては、売上げの低迷、高齢化、後継者不足などの要因に加え、感染症の拡大により、人気商品を製造している企業においても廃業する案件がみうけら
れ、ますます地域力が失われることが懸念されます。
また、積極的に商品開発、改良を行う企業は一定程度存在するものの売上げの減少か
らこれら商品開発を行わない、行えない企業が増加してきていることも事実であり、対策としては、センターがきめ細かに企業を後押しするとともに、地域商社と連携し、販路の確保と流通可能な商品への改良を行っていくことが必要と考えられます。
令和 4 年度は、丹後地域の加工食品製造者の商品開発、加工技術の向上、販路開拓支援を促進するため、関係機関・団体の連携及び協力を強化し、製造者への問題提起や改善意識の向上を図るためのセミナーを実施するとともに、真に消費者及び小売業者から求められる商品の開発及び製造者の開発能力の育成を目的として、京丹後市食品加工支援センターの運営を令和 5 年 1 月から開始しました。

令和 4 年度展示即売実績分析 48