2024年新春号

コープのほけんだより

今晩のメインディッシュおすすめメニュー

めおす すレシピ大阪いずみ市民生活協同組合（株）コープ大阪サービスセンターおすすめ

材料
（4人分）

牛肉ときのこのチョンゴル【作り方】①キムチ、牛肉は5cm長さに切る。豆腐は2等分して1cm厚さにスライスする。白ねぎは斜め切りにし、えのきだけは根元を切り落とす。春菊は5cm幅にざく切りし、玉ねぎはくし切りにする。
②Aをよく混ぜ合わせ、半量を牛肉に絡めて下味を付ける。
③鍋に胡麻油をひき、玉ねぎを平らに敷く。中央にキムチ、豆腐、牛肉を交互に並べ、周りに白ねぎとえのきだけを添える。
④③にAの残りをかけ、中華スープを注いでふたをして火にかける。ほぼ煮えたら、春菊を加えてひと煮立ちする。

□キムチ･････････････ 300g
□牛肉（薄切りすき焼き用）･･ 300g
□絹ごし豆腐 ･･･････････ 1丁□白ねぎ･･･････････････ 1本□えのきだけ ･･･････････ 1袋□春菊 ･･････････････1/2束□玉ねぎ･････････････1/2個□しょうゆ･･････････ 大さじ5
□砂糖 ････････････ 大さじ2
□コチュジャン･･････ 大さじ2 A□すり胡麻 ･････････ 大さじ1
□おろしにんにく････ 小さじ1
□胡麻油 ･･････････ 大さじ1
□中華スープ････････ 300ml

もくじ
特集

今、流行りの車中泊をしにいってきました
今晩のメインディッシュおすすめメニュー

P2・3
表紙・P4・5

がん免疫療法って何？

P6骨粗鬆症の予防のための食生活

P7

犬・猫の名前ランキング2023

P8

特 集

今、流行りの車中泊をしにいってき前から行きたかった今人気のRVパーク明石東港へ行きました。
ここは焚火もできるのでBBQができますよ！

仕事帰りで夕方になりましたが夕日もキレイで景色もご 利 用 料 金：8 m × 12m ……… 4,000円／1台（電源あり・10 区画）
4 m × 12m ……… 2,000円／1台（電源なし・3区画）※料金は先払いとなります。受付時に現金でお願いいたします。
※ゴミ処分費として500円を別途申し受けます。
ご 利 用 時 間：チェックイン………13:00 〜 19:00
チェックアウト………翌11:00まで

大型犬用、小型犬用、貸し切り用のドッグランもありますよ。

2

ほけんだより2024年 新春号

抜群です。
海が近いので釣りなども楽しめます。

きました

近くに温泉もあり旅の疲れも癒されます〜

５minutes

翌日はRVパーク明石東港から車で５分の明石城に行ってきました！

▶RVパーク明石東港

想
旅の感 キレイな施設でイベントブースなどもあり子供からお年寄りまで楽しめるので是非、行ってみてください！

所
在地：〒673-0883 兵庫県明石市中崎１丁目８【 JR明石駅・山陽電車明石駅から】
ア ク セ ス：
徒歩の場合……南へ約13分。
バスをご利用の場合……明石駅前東側バスのりば『高架下13番のりば』
より、明石市役所方面に乗車し、約4分。
「明石市役所前」
下車（神姫バス系統 70・80または山陽バス系統 67）。
料金：大人210円、小人110円。
【 遠方から】
お車の場合……第二神明道路『大蔵谷インターチェンジ』下車、明石方面へ約15分。
または『玉津インターチェンジ』下車、国道427号を南下、明石方面へ約20分。
（24時間まで）※駐車料金は前払い式です。
駐車場：CBPパーキング『一般用駐車場』500円／台
駐車場内の自動販売機にてパーキングチケットを購入し、ダッシュボードの見えやすいところに置いてください。

ほけんだより2024年 新春号

3

め
おす すレシピ

今晩のメインディッシュおすすめメニュー（有）ヒューマンジョイントセンターおすすめ自家製
サラダチキンで作るチーズ焼き
材料（2人分）□砂糖 ･･････････ 小さじ1
□塩 ･･････････小さじ1/3□こしょう ･･････････ 少々□鶏ガラスープの素･･･小さじ2□片栗粉 ･･･････････ 適量□パプリカ ･･････････ 半分□ミニトマト･･････････3個□マヨネーズ ････････ 適量□とろけるチーズ ･･･ 100g

材料（4人分）□ひき肉･････ 300〜400g□鶏むね肉(皮なし）･･･1枚(250ｇ）□酒 ････････････ 大さじ1

簡単
キーマカレー【作り方】
１枚を縦長半分に切り分ける。
①鶏肉はフォークで表面をさして、②ジップロックに鶏肉とＡを入れて揉み込み、冷蔵庫でA一晩おく。
③鍋にお湯を沸かし沸騰したら袋ごと入れて夏３分〜
冬4分沸かす。
④火を止めてお湯が人肌ぐらいで冷めるまで放置しておく。
⑤袋から取出し1口大に切る。
⑥耐熱皿にアルミホイールを引き並べる。
⑦マヨネーズをかける。
⑧チーズをのせてその上にパプリカ、ミニトマトを切り上にのせる。
⑨オーブントースタに入れて表面に焼き目、チーズが溶ければ出来上がり。

（株）京都コープサービスおすすめ

油あげの焼きロール寿司

おすすめの組み合わせ・鶏ミンチ ･･････ 150〜200g
・合挽きミンチ ･･･ 150〜200g□玉ねぎ･･･････････中2個□人参 ･･･････････ 1/2本
□市販のカレールー･･･1/2箱□水 ･･･････ 150〜200cc□きのこ･････････ 1パック
（エリンギやしめじがおすすめ）□生姜・ニンニク･･･適宜お好みで□ケチャップ ･････ 大さじ1
□ウスターソース･･ 大さじ1

材料（2人分）□油あげ ････････････1枚□牛小間切れ肉･････ 200g
□玉ねぎ・人参・セロリ ･･･各50g□ほうれん草 ･････････1株□スパゲッティ･･････ 160g

□大葉 ･･････････････2枚□温かいご飯･･･････ 100g
□サラダフレーク ････ 30g□砂糖 ････････大さじ1/2□塩・こしょう ･･････ 各少々□すし酢・炒り白ごま ･･･各大さじ1/2□生姜のすりおろし ･･･1/2片分□しょうゆ・みりん･･･ 各大さじ1/2□油 ･･･････････････ 適量

アレンジ：カレーピラフやパスタにかけてもOK

牛肉のトマトソースパスタ

材料（1本分）□卵 ････････････････1個【作り方】①玉ねぎ、きのこはみじん切り（粗くても大丈夫）。
②鍋に油を入れお好みで生姜、ニンニクを炒める。
③ひき肉を入れて炒め、色が変わり始めたら玉ねぎ、きのこを入れて炒める。火を弱め人参を直接鍋の中にすりおろす。
④全体に混ぜ合わせながら炒め、ケチャップ、ウスターソース、水を入れ10〜15分煮る。
⑤最後にカレールーを入れてさらに10分くらい煮込む。

【作り方】①ほうれん草はゆでて長さ半分に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えて混ぜる。卵焼き器に油を熱し、卵液を流し入れて棒状に巻く。
A ②ご飯にBを加え、切るように混ぜる。
③油あげは3辺を切り落として1枚に開く。
B④巻きすにラップを敷き、③をのせて②を広げる。大葉をのせ、その上に①、サラダフレークをのせる。
C
手前から巻き、巻き終わりを楊枝で留める。
⑤フライパンに油を薄く引き、混ぜ合わせたCを塗りながら全面を焼く。焼き色がついたら食べやすい大きさに切っていただく。

（株）タクスおすすめ

肉巻きおにぎり□にんにくのみじん切り ･･･1片分□オリーブ油 ･････ 大さじ1

【作り方】
①玉ねぎ、人参、セロリ、はみじん切りにする。
□トマトケチャップ・ウスターソース
A ②フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香り･･････････････ 各大さじ1が出たら①を入れてしんなりするまで炒める。
□塩 ･･････････小さじ1/2③牛肉を加え、塩・こしょうをふって炒める。肉の□パセリのみじん切り・色が変わったらAを加え、中火で約10分煮る。
塩・こしょう・粉チーズ④スパゲッティを包材の表示通りにゆで、③に加えて混ぜ合わせる。
･････････････････ 各適量⑤器に盛り、粉チーズをふってパセリを散らす。
□カットトマト缶 ･･･1缶（400g）

ねぎたっぷりちゃんちゃん焼き材料（2人分）□生鮭 ････････････1切れ

材料
（9個分）

□じゃがいも ･･ 1個(150g）□ねぎ･･･････････････1本□白ごはん･ どんぶり2杯（400g）□豚バラ薄切り肉 ･･18枚（270g程度）□サラダ油･･･････ 小さじ1
□白いりごま ････････ 適量□細ねぎ（刻み）･･････ 適量□酒 ････････････ 大さじ1
□砂糖 ･･････････ 大さじ1
□みりん ･････････ 大さじ2
□しょうゆ････････ 大さじ2

4

【作り方】
①白ごはんは9等分にしてラップに包み、四角く成形する。
②①に豚肉を全体に巻きつける。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、②をとじ目を下にして入れて中火で焼き焼き色がついたら、転がしながら全体をこんがりAと焼く。
④余分な油を拭き取ってAを入れて全体にからめて細ねぎと白いりごまをちらす。

ほけんだより2024年 新春号□キャベツ ･･･････････2枚□ピーマン ･･･････････2個□玉ねぎ･･････････ 1/2個
□サラダ油･････大さじ1/2□酒 ････････････ 大さじ2
□みりん ･････････ 大さじ2
□砂糖 ･･････････ 小さじ1 A□みそ ･･････････ 大さじ2
□こしょう ･･･････････ 少々【作り方】①じゃがいもは縦に2等分して薄切りにし、5分程水にさらして水気を切る。
②ねぎは斜め切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とへたを取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
③ボウルにAを入れて混ぜる。
④フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭、じゃがいもを入れて中火で焼く。鮭に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で2分焼く。
⑤残りの野菜を加えて味噌だれを加え、ふたをして3〜4分弱めの中火で蒸し焼きにする。

（有）パル企画おすすめ

豚肉とにらのスタミナ炒め

レタスのつるつる中華鍋

材料（2人分）材料（1人分）□豚肉生姜焼き用･････6枚□ツナ缶･･････････ 1/2缶□にら ････････････ 1/2束

□春雨 ･･････1/2袋（20g）□白ねぎ･･････････ 1/2本□しめじ ･･････････ 1/2袋【作り方】
□レタス ･･････････ 1/4個
①生姜は細切り、レタスはざく切り、しめじは□生姜 ･･･････････ 1/2片ほぐしておく。
□コーン缶（粒）･･･ 大さじ2②鍋にAを入れて煮立たせ、食べやすく切った春雨を加え、中火で柔らかくなるまで煮□中華だし ･･･････ 大さじ1込む。
□水 ････････････ 2カップ A③②にツナと生姜、しめじを加え、ひと煮立□ラー油････････････ 適量
ちしたらレタスを入れ1〜2分程煮て、ラー油を回し入れてコーンを加える。

コープエイシスおすすめ【作り方】①ボウルにAを入れ、豚肉をもみこむように□白すりごま・しょうゆ・みりん加え、10分ほどおく。
A････････････各大さじ1/2②にらは5㎜長さ、白ねぎは粗みじんに刻む。
□にんにくすりおろし･･小1片分③Bは混ぜ合わせておく。
□しょうが汁 ･･･にんにくと同量
B ④フライパンにサラダ油を入れて、豚肉を炒□白すりごま・みりん ･･･ 各大さじ2め、焼き色がついたら②を加え、Bをまわし□しょうゆ・ごま油･･･ 各大さじ1/2いれる。大きく混ぜながら汁けをからめ、照りが出たら器に盛り、トマトをそえる。
□サラダ油･････大さじ1/2

麻婆
こうや豆腐

お家で火鍋風材料（4人分）□牛肉こま切り（切りおとし）･･････････････････ 300g
□はくさい ････････ 1/8玉
□白ねぎ･････････････1本□もやし ･････････････1袋□にら ･･･････････････1袋□えのき茸（少量）･････1袋□水 ････････････ 5カップ
（すりおろし）･･2片分□にんにく□しょうが（すりおろし）･･1片分□鶏がらスープ ･･･大さじ1と1/2
A□オイスターソース ･･ 大さじ1
□しょうゆ････････ 大さじ1
□豆板醤 ･･小さじ1と1/2〜□鷹の爪 ････････････2本□中華そば･･･････････2袋□ラー油････････････ 適宜□トマト･･････････････1個

材料
（2人分）

【作り方】
①白菜はざく切り、白ねぎは斜め切り、にらは4cmに切る。えのきはほぐす。
②鍋にAを煮立て、野菜・牛肉を煮る。
③お好みでラー油をかける。
④〆は中華そばを加えて煮る。

（株）奈良コープ産業おすすめ□ひとくちこうや豆腐 ･･8個□添付のだし ･･････ 1/2袋
□水 ････････････ 180ml□豚肉ミンチ ････････ 50g□白ねぎ（白い部分）･･･ 10cm分【作り方】□しょうが･････････ 1/3片
①白ねぎの白い部分はみじん切りにし、青い部□にんにく ････････ 1/2片分は小口切りにする。しょうが・にんにくはす□酒 ････････････ 小さじ1
りおろす。
□みそ ････････小さじ1/2 A ②耐熱容器に高野豆腐・添付のだし・水を入れ、□しょうゆ･･････小さじ1/2
ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
□豆板醤 ････小さじ1/2〜□ごま油 ･････････ 小さじ1③②にミンチをほぐし入れ、Aを加えて混ぜ、再びラップをふんわりとかけて4〜5分、火が通□片栗粉 ･･･小さじ1と1/2るまで加熱する。途中で全体を混ぜる。
□白ねぎ（青い部分）････ 3cm分

④白ねぎ（青い部分）を散らす。

蓮根のなめ茸マヨ炒め

鶏肉の薬味醤油

材料（4人分）□鶏胸肉 ･･････････ 480g
□醤油 ････ 大さじ1と 1/3□酒 ･･････ 大さじ1と 1/3【作り方】□片栗粉 ･･･････････ 適量①鶏肉は、厚みのある部分に包丁をいれて厚みを□にんにく ･･･････････1片平均にして等分し、醤油、酒を振りかけておく。
□ネギ･･････････････ 少々②にんにくは、みじん切り、ネギは、小口切りにし、□水 ･･･････大さじ1と1/3Aの調味料と合わせる。
□砂糖 ･･････････ 大さじ1
□醤油・･････大さじ2と2/3 A ③鶏肉に片栗粉をまぶして余分な粉は、はたい□酒 ･･･････大さじ1と1/3て落とし、中温170から180℃の揚げ油で揚□胡麻油 ･･････大さじ1/2げる。

④鶏肉を食べやすく切り、②のタレをかける。

材料（4人分）□蓮根 ････････････ 600ｇ
□ごま油（フライパン用）･･適量□市販のなめ茸瓶･･･ 1/2量
□マヨネーズ ･･ なめ茸の1.5倍量□一味 ･･･････ お好みの量□紫蘇 ････････････ 10枚【作り方】①蓮根を３mm位に輪切りする。
②フライパン（中火）
ごま油で①を炒める。
③小ボール調味料入れて混ぜる。
（市販のなめ茸瓶・マヨネーズ・一味）④蓮根が色付いてきたら③を入れて、さっと絡め火を止める。
⑤お皿に盛付け、刻んだ紫蘇をのせる。

ほけんだより2024年 新春号

5健康情報① がん免疫療法って何？
が ん は 、心 疾 患 、脳 血 管 疾 患 となら び 、日 本 人 の 死 因 の 上 位 を 占 め る 三 大 疾 病 の ひとつ で す 。
非 常 にこわ い イメ ー ジ の 一 方 、誰 も が か か る 可 能 性 の あ る 身 近 な 病 気 の ひとつとも い えま す 。
そ ん な が ん の 治 療 法 の ひとつ「 免 疫 療 法 」をご 紹 介しま す 。

「免疫療法」
は、免疫の力を利用してがんを攻撃する治療法です
めんえき

私 た ち の 体 は 免 疫 の 力 によって 、発 生した が ん 細 胞 を 排除して い ま す 。免 疫 で は 、免 疫 細 胞 と呼 ば れ る 血 液 中 の白 血 球 など が 中 心 的 な 役 割 を 果 たします 。このうち「 T 細胞（ Tリン パ 球 ）」に は 、が ん 細 胞 を 攻 撃 す る 性 質 が あり、
免 疫 療 法 で 重 要 な 役 割を担 います 。

し かし 、右 の 図 の ように T 細 胞 が 弱 まった り 、が ん 細 胞 が T 細 胞 に ブ レ ー キ を か け たりし てい ると 、免 疫 が が ん 細 胞 を 排 除し き れ な い ことが ありま す 。

免 疫 が が ん 細 胞 を 攻 撃 する 力 を 保 つ（ ブレー キ が か かる の を 防ぐ）ことなどにより、免 疫 本 来 の 力 を 利 用して が ん を 攻 撃 す る 治 療 法 を「 免 疫 療 法 」とい います 。

「効果が証明された免疫療法」は限られています
現 在 の 免 疫 療 法 には 、治 療 効 果 や 安 全 性 が 科 学 的 に 証 明 さ れた「 効 果 が 証 明 さ れた 免 疫 療 法 」と、治 療
効 果 や 安 全 性 が 科 学 的に証 明 されて い な い「 効 果 が 証 明 されて い な い 免 疫 療 法 」が あります 。近 年 研 究開 発 が 進 められ て い ます が 、「 効 果 が 証 明 さ れ た 免 疫 療 法 」は 、まだ 一 部 に 限られ て い ます 。また 、治 療法や 薬ごとにが ん の 種 類 も 限られて いるも の の 、保 険 診 療（ 公 的 医 療 保 険 ）で 受 けることが できます 。
「 効 果 が 証 明 さ れ た 免 疫 療 法 」で 使 用 する 主 な 薬 は 、免 疫 が が ん
細 胞 を 攻 撃 する 力 を 保 つ（ ブレ ー キ が か か る の を 防ぐ）薬 で あ る「 免 疫 チェックポイント阻 害 薬 」です 。
効 果 が 確 認 さ れ 、治 療 が 行 え る が ん の 種 類 は そ れ ぞ れ の 免 疫
チェックポ イント阻 害 薬 によって 異 な る の で 、担 当 医 に 尋 ね て みましょう。
出典「国立がん研究センターがん情報サービス」

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健康情報② 骨粗鬆症の予防のための食生活
骨 粗 鬆 症 が 原 因で起こる高 齢 者 の 骨 折は、生 活 の 質（ Q O L ）を大きく損なうため、骨 粗 鬆 症の予防が重要です。ここでは、骨粗鬆症の予防におけるカルシウム摂取の重要性と望ましい食生活のポイントを中心に示します。
骨粗鬆症の危険因子には、加齢などの除去できないものと食事や運動などの生活習慣に関わる要因で除去できるものがあります。
●骨粗鬆症の危険因子

除 去 できな い 危 険 因 子
加齢性（ 女 性 ）人種
家族歴遅い初潮
早期閉経
過去の骨折

除 去 できる危 険 因 子
カルシウム不 足
ビタミンD 不 足
ビタミンK 不 足
リンの 過 剰 摂 取
食塩の過剰摂取極 端 な 食 事 制 限（ ダイエット）

運動不足
日照不足
喫煙
過度の飲酒
多 量 のコーヒー骨粗鬆症の予防のための食生活のポイント
骨の健康のためにはカルシウムの摂取が重要ですが、それだけではありません。カルシウムの吸収を促進するビタミンD、骨へのカルシウムの取り込みを助けるビタミンKなど、様々な栄養素も必要です。エネルギーと栄養素を過不足なく摂取することが大切です。
バランスのとれた食事とは主食（ごはん・パン・麺）、副菜（野菜・きのこ・いも・海藻料理）、主菜（肉・魚・卵・大豆料理）のそろった食事のことです。
また、毎日の食事での食品はできるだけ偏らないようにすると、それぞれの食品に含まれる様々な栄養素を摂取することができます。
特に、カルシウムの摂取量を増やす工夫として、小松菜などの緑黄色野菜、ひじきなどの海藻、豆腐などの大豆製品を取り入れることが挙げられます。
●代表的な食品の1回に摂取する量の目安とカルシウム量＊1＊1 カルシウム量は日本食品標準成分表2020年版（八訂）の成分値を用い、小数第一位で四捨五入して算出しています。
＊2 調理前の重量を同資料の重量変化率を用い、小数第一位で四捨五入して算出すると、小松菜68g、春菊76g、チンゲンサイ85g、水菜72g、ひじき6gとなります。

適量の牛乳・乳製品をとりましょう。
牛乳・乳製品は、カルシウムの供給源としてその含有量だけでなく、吸収率においてすぐれた食品です。
「食事バランスガイド」では、1日に摂取する目安となる量が示されています【図1】
数え方は牛乳・乳製品に含まれるカルシウムの量が基準となっており、1つ分にカルシウムが約100㎎、2つ分にカルシウム約200mgが含まれています。
●【図1】料理区分「牛乳・乳製品」の数え方

出典「厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト」

ほけんだより2024年 新春号

7

毎年恒例

ワンワン・ワン！

「11月1日は犬の日」

犬の名前ランキング2023（）は昨年順位順位名（1）

（2）

（4）

4（3）

前

頭数

ムギ

1,264

ココ

1,091

ソラ812

モカ786

順

位

名

5（5）
6（6）
7（8）
8（13）
9（7）
10（12）

前

頭数

マロン

732

レオ714

モコ676

ラテ642

モモ641

チョコ631

ペット保険シェアNo.1※のアニコム損害保険株式会社が、０歳の犬、約13万頭を対象として「犬の名前ランキング2023」を発表しました。
総合ランキングでは、「 ムギ」が一昨年、昨年に続き3連覇。
２位に「ココ」、３位に「ソラ」が続きました。上位の名前に大きな変動は見られませんでしたが、TOP10圏内では、昨年13位の「ラテ」が8位に、12位の「チョコ」が10位にランクインしています。
（※）シェアは、各社の2022年の契約件数から算出。(株)富士経済発行「2023年ペット関連市場マーケティング総覧」調査

ニャン・ニャンニャン！

「2月22日は猫の日」

猫の名前ランキング2023（）は昨年順位

順位
（1）

（2）

（3）

4（7）

名

前

頭数

ムギ

492

ソラ352

レオ342

ルナ

291

順位

5（4）
6（8）
7（6）
8（-）
9（10）
10（-）

名

前

頭数

ココ

289

モモ

253

キナコ

244

マル

228

モカ

226

ベル

225

総合ランキング「ムギ」が4年連続で1位獲得
総合ランキングは今年も「ムギ」が1位を獲得し、4連覇を達成しました。
「ムギ」は、男の子部門では昨年同様3位、女の子部門では5位から2位へとランクアップしています。呼びやすく、かわいらしい響きが人気なのかもしれません。そのほか、昨年7位だった「ルナ」が3ランクアップ。昨年のトップ10圏外からは「マル」と「ベル」がランクインしました。一方、昨年4位だった「ココ」が5位、6位だった「キナコ」が7位にランクダウンするなど3位以下の順位に変動が見られました。
P2311-0003（株）
コープエイシス

大阪市民共済生活協同組合
発行：近畿地区生協保険代理店会

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