NEW ITEM
ガーリックとペッパーがきいた辛口カレー

ガーリックペッパー
ビーフカレー

CONTENTS

7

March 2022

マスタードシード香る
ヨーグルト仕立て

マスタード
チキンカレー

特集

カレーとコーヒーと港町のこと

02

カレーとコーヒーと港町のこと

08

Curry Lunch

10

レモンクリームチキンカレー誕生秘話

12

ヒロシの物語

13

旅と料理

14

東京支店 わたしとカレーと

16

ニシキヤキッチン アウトドア部

18

スパイス豆知識19

商品開発ストーリー

20

ニシキヤキッチン カレーの輪

21

ニシキヤキッチンのポスターのある風景

Check it out！

NISHIKIYA KITCHENオンラインショップでも掲載記事を配信しています！
本誌に収まりきらなかったこぼれ話やオンラインショップだけのコンテンツも配信！

4.14 THU RELEASE

https://nishikiya-shop.com

CURRY and COFF EE and Port town
タソースなどの商 品の他にオ リ ジナ

ニシ キ ヤ キッチンで は カレー やパス

ルのド リップコー ヒー を 販 売 し てい
ま す ︒そ の 名 も﹁ カ レー の 後 に 飲 む

仙 沼 にあ るアンカーコー ヒー さ ん とコーヒー﹂︒このコーヒーは宮 城 県 気

一緒に作ったドリップコーヒーなんです ︒今 回 は 編 集 部 が ア ン カ ー コ ー
ヒ ー さ ん に お 邪 魔 し て ︑コー ヒ ー の
こ と︑港 町のこ と︑カレーのこ とをお
聞 き し て 来 まし た ︒

キッチン│03
02│キッチンCURRY and COFFEE and Port town

ニシキヤキッチン営業部
菅野さん

アンカコーヒー代表
小野寺靖忠さん

1

2

3

4

ニシキヤキッチンで販売しているドリップコーヒー「カレーの後に飲むコーヒー」は宮城県気仙沼市で
自家焙煎の珈琲豆も販売しているコーヒーショップ、
アンカーコーヒーさんで作っていただいています。
使用している豆は生産国の地方や農園にまでこだわ
り、徹底して焙煎温度管理されたオリジナルブレンド

１.アンカーコーヒーさんにブレンドしていただいた「カレーの後に飲むコーヒー」 2.焙煎は、当日の気温、天候なども見ながら温度を調整している 3.アンカーコーヒー内湾店から見える風景。目の前に遊覧船乗り場がある 4.アンカーコーヒーのオ
リジナルブレンドに描かれているイラストレーター福田利之さんの原画。実はマスキングテープで描かれているは世 界 中でもここでしか味わえないコーヒー 豆です。震災を乗り越え、東北の港から豊かなコーヒーラ
イフを提供しているアンカーコーヒーさんを訪ねた

させました。笑の店舗は津波で流されてしまいました。

海外ではコーヒーが文化として根付いていて、勉強

実は私は当日、輸出入の仕事でイタリア・ローマに野さん。ボランティアで『SENDAICOFFEE Fes.』

するのも、遊ぶのも、デートするのも、いつでもコー

移動中で、発生時は飛行機の中。現地到着後に気に参加するほど大のコーヒー好きの菅野さんがアン

ヒーショップが身近にありました。なので、うちはコー

仙沼の大惨事を知り、言葉を失いましたが、家族やのはキッチン編集部とニシキヤキッチンスタッフの菅

カーコーヒー代表の小野寺靖忠さんにお話を伺いました。

▲店内でコーヒーを飲みながら

菅野：今日はお忙しいところ、ご協力ありがとうございます！では早速ですが、アンカーコーヒーさんの成り立ちについて教えてください。

ヒーというより、より良いコーヒーがあるライフスタ

店舗スタッフに人的被害がなかったことがせめてもイルを提供しているお店と思っています。

の幸いでした。
菅野：震災後も気仙沼で事業を続けられたのはなぜ

小野寺：アンカーコーヒーは2005年に国道45号線

ですか？

沿いにドライブスルー専門のエスプレッソスタンドとしてオープンしました。コンセプトは「長靴から革靴まで、軽トラからベンツまで」。朝７時からオープンし、
どんな人からも愛される地 元に根 差したコーヒー
ショップを目指しました。
始めたきっかけは、私が学生時代をアメリカで過ごし、ヨーロッパで働いて地元の気仙沼に戻った時にエスプレッソ、カフェラテがない生活に耐え切れず、▲アンカーコーヒーマザーポート店
04│キッチンないのなら自分で開いてしまおうと、事業をスタート

小野寺：自宅と店舗も流されましたが、生まれ育ち、
菅野：アンカーコーヒーさんも震災の被害を受けら仕事をさせてもらっていた気仙沼から出ていくといれたのでしょうか。

う気持ちは一度も抱きませんでした。津波で滅茶苦

小野寺：受けました。震災当日、気仙沼魚市場の近く茶になった街を見て絶望的な気持ちになったもの

で 、コーヒー 焙 煎 工 房も併 設して い た「 アンカーの、次の瞬間には「さてどうしよう」とこのままではコーヒープレミアム店 」（ 当 時 ）でちょうど、サンド

終わらないという気持ちになっていました。

ウィッチマンさんのTVの取材を受けていました。2

できるだけ気仙沼の中が楽しくなるように、地域の皆人は番組スタッフと一緒に、すぐに近くの安波山（あさんの生活が少しでも華やかなものになるように、そんばさん）に避難したそうですが、残念ながら私たち

ういう店作りをすることに使命感を感じました。
キッチン│05

CURRY and COFFEE and Port town

CURRY and COFFEE and Port townに、深煎りながらも焙煎度合をやや抑えてブレンドし来ていただいて、カレーのプロの目線からもカッピン

アンカーコーヒーのおすすめブレンド珈琲豆

グして味を調整し完成しました。

レモンクリームチキンカレーにはています。
最終的にニシキヤキッチンのスタッフの方に店舗に菅野：コーヒーとカレーのプロが作ったコーヒーなんですね！そう考えると、改めて面白い商品ですね。笑焙 煎の具 合は豆の色では なく、湯 気 で 判 断 する。熟練された職人の判断が必要とされる。

ているところがポイントですね。笑
カレーを食べた後はスパイスの刺激が舌に残りますから、その後に飲むコーヒーも苦味・香りが負けない
ようにパンチのあるものが合うと思います。
豆の産地にもこだわり、あえてインド産の豆をブレンドしています。インド産の豆はスパイスを思わせるような独特の苦みが特徴で、酸味はほとんどなく、力強いコクのある味わいになります。湿度のとても高い、▲煎り具合を確認する焙煎師の齋藤さん。
「カレーの後に飲むコーヒー」も齋藤さんが担当した

復 興もまだまだこれ からで す が 、気 仙 沼というユ
ニークなコミュニティをもっと知っていただきたいですね。

菅野：最後に今後の目標を教えてください。
小野寺：気仙沼というユニークなコミュニティをもっと知っていただきたいですね。それはアンカーコーヒー
を通してでもいいし、そうでなくてもいい。気仙沼の魅力ある人だったり、物を知っていただくことで気仙沼が輝くし、そんな橋渡しや、できる範囲のサポートを続けていけば自然と気仙沼の魅力は伝わっていくのかと思います。今後もそんな想いでおいしいコー

煎りブレンド「UP」がおすすめです。
苦味
酸味
甘み
香り

★☆☆☆☆
★★★★☆
★★★★★
★★★★☆

いる、代替できないコーヒー豆です。
菅野：確かに、カレーを食べた後にも、しっかりコー
ヒーの味を感じますね！開発中に苦労した点などありますか？
小野寺：インド産以外に、3種類の豆を使っていて、イ
王 道な欧 風カレーに負けない 深 煎りコー
ヒーがベスト！カレーとコーヒーの香り、コク

強い苦みをマイルドに和らげ、バランスを整えるようが渾然一体となって楽しめます。深煎りブ
レンド「RIAS」や夕食時には「デカフェブレで知り合ったことがきっかけだったと伺いました。

ンド」もおすすめです。

小野寺：そうですね。イベントをきっかけにオリジナ
ルのブレンドの話が盛り上がり実現しました。

コーヒー好きとして一度は行ってみたかった焙煎所

菅野：こだわったのはどういった部分ですか？

にお邪魔できて、とても貴重な体験をさせていただ

小野寺：オリジナルのブレンドを作る時、何に照準をきありがとうございました！

合 わ せるかでコーヒーは 様 々な表 現 ができます 。

なんだかコーヒーの話をしてたらカレーが食べたくチョコレートやクッキーに標準を合わせたコーヒーとなってきました…あれ？「カレーの後に飲むコーヒー

いうのはイメージしやすいと思います。
「カレーの後の 後に食 べ た いカレー 」を作ったら無 限 ル ープ 完

06│キッチン相乗効果で食が進みます！さっぱりとした浅王道のビーフカレーには

インドの季節風（モンスーン）を利用して精製されてンド産の豆の持ち味が最大限引き出されるように、に飲むコーヒー」はもちろん、カレーに照準を合わせはフルーティでさっぱりとしたコーヒーを！

ヒーを気仙沼から全国へお届けしていきます。

しっかり深煎りしています。そのほかの豆はインドの菅野：元々は弊社のスタッフと仙台のカレーイベント

ココナッツのしっかりとした甘さのカレーに▲インド産の豆は大きく、水分を飛ばすのに時間がかかる

成！？ 今後ともよろしくお願いいたします！

苦味
酸味
甘み
香り

★★★★☆
★☆☆☆☆
★★☆☆☆
★★★★★

特別協力：アンカーコーヒー

ANCHOR COFFEE FAMILY
キッチン│07

ry
r
u
C
!
h
c
n
Lu
〈スタッフの評価〉〈おすすめポイント〉

手軽さ ★★★☆☆

が必要かもしれませんが、お弁当を開け

見た目 ★★★★★
満腹感 ★★★★★

〈スタッフの評価〉 〈おすすめポイント〉

春はお弁当の季節。ニシキヤキッチ
ン の 社 内でも、お 昼 時 に なるとカレーの良い香り。今回は、スタッフが持ってきていた「レトルトカレー弁
当」を調査。お昼がもっと楽しみになるイロイロなお弁当の形をご紹介します。

見た目 ★★★☆☆

耐熱ガラスの容器は匂いが付き

見た目 ★★☆☆☆

いろんな品種のお米が勢揃いの

手軽さ ★★★★☆

にくく使いやすい。おうちで炊い

手軽さ ★★★★★

パックごはん。ついつい、カレーに満腹感 ★★★★☆

たごはんに好きな具材をトッピン

満腹感 ★★★☆☆

容器にカレーを開けてラップをしたら電子
レンジで温める。

グ！卵やほうれん草など、組み合
わせは無限大に楽しめます。

ご はんを 右 側 に 寄 せて、左側にカレーをIN。
電子レンジで温める。

合うものを吟味。本当にシンプルな食べ方なので、サラダなどの付け合わせを準備すると◎。

ニシキヤキッチンのスタッフが食べている、カレー弁当はこちら。
※スタッフの評価・コメントには個人差があります。

見た目の華やかさ、満点！ちょっと早起きたその瞬間の嬉しさはたまりません。

●材料（1人前）●作り方

こどもお野菜キーマカレー……… 1パック
ごはん……………………………… 100g
鶏ひき肉……………………………… 50g
スナップエンドウ……………………… 2本
卵……………………………………… 1個
にんじん…………………………… 1/4本
塩…………………………………… 適量
めんつゆ……………………… 小さじ1/2①フライパンにこどもお野菜キーマカレーと鶏ひき肉を

08│キッチン〈スタッフの評価〉 〈おすすめポイント〉

入れ、鶏ひき肉をほぐしながら、水分がなくなるまで炒める。②ボウルに卵と塩を入れてよく混ぜ、①とは別のフラ〈スタッフの評価〉 〈おすすめポイント〉〈スタッフの評価〉 〈おすすめポイント〉

見た目 ★★★★☆

春のぽかぽか陽気に誘われて、

見た目 ★★★★☆

上級者のお洒落ランチです。社内

イパンでスクランブルエッグを焼く。③にんじんは千切り

手軽さ ★★★★☆

なんだか外で食べたい日もある。

手軽さ ★☆☆☆☆

ではかなりの少数派ですが、新しにし、ゆでたらめんつゆを回しかける。④スナップエンド

満腹感 ★★★☆☆

そんな日は、持ち運びに便利な

満腹感 ★★★★★

い環境で、周りの注目を浴びたい

ウは塩ゆでして斜めに切る。⑤お弁当箱にごはんを入れ、①から④で作った具材を盛り付けたらできあがり。

温めたカレーを開けて、フードポットに入れる。

フードポットを活用。パンはサン
ドイッチもいいかも！

マッシュポテトにカレーを混ぜてパンに挟む。

時に良いかも…？ポテトサラダを作りすぎた時、余った時にも！
キッチン│09

レモンクリーム
チキンカレー

ニシキヤキッチン、人気No.1 ! ! 発
売から不 動 の 人 気を誇るレモンク
リームチキンカレー。今回は「どうやって思いついたの？」
「開発秘話

誕生秘話

を教えて！」というお客様の声にお応えして、誕生のお話や開発のこだ
わりをご紹介します。

03〔

レモンのこだわり
その選び方とは〕レシピ作りで大切なことは、素材の特長やポイントを

しっかりとらえること。レモンのポイントは香り・酸味・色。
また、レトルト食品になるため、加熱に強いものを条件に探しました。こうして様々なレモンを探し、私たちが選んだのは「シチリア産」のレモンです。香り高いシチリア産レモンのNISHIKIYA KITCHEN STORY
History of Lemon Cream Chicken Curry

果汁、そして皮まで使うことで、香り引き立つカレーに仕上

04

げました。
スパイスへのこだわり

カレーの香りを感じられるように、スパ
イスには「クミン」を使用。配合は秘密なのですが、レモンの風味を生かしつ
つ、絶妙なバランスを探しました!

01

画像はイメージです。

があるなぁ…と考えていたスタッフが「カレーした。
酸味のあるインドカレー？
ニシキヤキッチンの商品の中にも、お酢のきいた「ポークビンダル」というインドカレーがあります！隠れファンが多い一品です。

こうしてできあがったレモンクリームチキンカレーは、
仕上がりました。初めは、カレーにレモン？しかもクリー
べてみてください。もしかしたらこれを読んでくださっている皆さんもトリコになってしまうかも？2020年には、なんと100万食を突破した、ニシキヤキッチン自慢

2014年。
「レモンを主役にしたカレーを作りたにレモンも合うはずだ！」と開発に踏み出しま〕ム？と驚かれる方も多いかもしれませんが、ぜひ一度食

レモンとカレー？

ら。カレーの本場インドにも、酸味のあるカレー

愛され続け
発売から約8年

レモンがほんのりと香る、甘くてクリーミーな味わいに〔 開発のきっかけ 〕い！」。こんな声が上がったのは「商品企画部」か〔のカレーです！
（本当にありがとうございます！）

02

春は出会いの季節。新しい味との出会いも、楽しめる季節となりますように。

レアチーズケーキから〔 着想を得たって本当？ 〕

画像はイメージです。

〈 Instagramより 〉 皆さまのカレーライフご紹介 ＃ニシキヤキッチン #レモンクリームチキンカレー

このアイディアを形にしたのは「商品開発部」。
初めはレモンの香りや酸味を生かした、さっぱりとしたカレーを試作していました。開発担当者が試行錯誤する中で、「レモンはよくデザートに使われているので、クリームとの相性が良いのでは？」と考え、そこからレアチーズケーキのようなクリーミーな味わいをイメージ。こうしてレモンクリームチキンカレーのレシピが誕生しました。
さっぱり系カレーの裏話
初めに試作していたさっぱり系のカレーは、
当時「レモンペッパーチキンカレー」と名付けて販売。一度終売になりましたが、現在は味をブラッシュアップし、季節限定「夏カレー」に生まれ変わりました。
※夏カレーは2022年5月中旬ごろ発売予定です。

10│キッチンPhoto by @ a.mipopoさま

Photo by ＠otsubellさま

1度食べて大ファンになりました。
私の中のレトルトカレーのイメージ
が180度変わりました。

今回の登山の裏ミッションは山でカ
レーライス食べること レトルトカ
レーはおいしすぎて感動🍛😋

Photo by @̲̲̲̲̲̲̲̲̲l̲̲life̲̲さま

今日のおひるごはん。ほんとに甘口だけど、ちゃんとスパイスを感じられる仕上がりに。お子さんでも食べられます。コンポタみたいにイエロー。

レモンクリームチキンカレー誕生秘話、いかがでしたでしょうか？ 皆さんのエピソードもぜひお聞かせくださいね。
キッチン│11キッチン│11

キロ

1

皆さんは﹁ 心 配 性 ﹂が発 生 する時は﹁あれ・・この鉄 道 もしかして制 御 出

が振り切れてしまった︒

う思ってしまったのだ︒
そしてなぜだかは分からないがその時はそ来ていない？暴走している？﹂

あるでしょうか︒
私は立場 的には﹁ 無いです﹂と言いたいのだが︑
どうしても出てしまう時

状態が確定してしまう気がして﹁ここキロまで上がってしまったら制 御 不 能がある︒
こればかりは性 格だから仕 方ない︒
それを発症するのは乗り物に乗っが勝負の分かれ道﹂﹁これ以上速くな

キロの世

揚 感すら覚えていたのだが︑たった界を楽しみ︑流れるような景 色に高数分前までは時速

るな ︑下がれっ﹂という 思いで ︑速 度ほど苦手だ︒少し揺れが続いただけでメーターを凝視していた︒のだが︑一度だけ心配性が顔を出してしまった事がある︒
それが今回の写真だ︒

ように見えてくるから不 思 議である︒

キロ速いだけで景 色すら暴 走している

事に駅に到 着したのは言うまでもな

その後 当 然ながら速 度は下がり︑無

キロ

キロ︑

キロ・
・﹂とグングン

キロと聞いていたのだが最 終 的にはそ
キロ

キロまで

上 昇 してしまった ︒私 はこのれを キロ超え︑時速

第一話 出 会いを感じてしまい︑体 内の心配メーター

オーバーに悪い意 味で無 限の可 能 性

1

4
3
1

た︒

ります︒乗車の際はご注意ください︒

皆さま︑上 海リニアは

キロで走

いが︑
苦い思い出のリニア初 乗 車となっ

キロ以上

上 海 市 内と上 海 浦 東 国 際 空 港を

1

しろ楽しんで乗る事がほとんどだった﹁ 大 丈 夫かな …
﹂と心配になってしまう︒逆に鉄道系は全く問題がなく︑むている時︒中でも飛行機は﹁大﹂がつく

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3
2

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0

結ぶ高 速 鉄 道 ︑通 称﹁ 上 海リニア﹂に乗った時の事︒最高速度は㎞の距 離を僅か 分で結と日本の新 幹 線より速く︑約んでいる超高速鉄道だ︒

キロ︑

おり︑
実際に動き出すと﹁

車内には速度メーターが設置されて7

加 速をしていく︒最 高 時 速は

2
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1

菊池洋一／株式会社にしき 食 品 営 業 本 部本部長。2013年入社。
レトルト食 品 の 新しい価値を提供することを使命とし、日々奮闘中。

会いをしていました︒
年
アポロ 号が初めて月 面に着 陸したのと同じ年 ︑
日本ではアルミパウ
チを 採 用 したレトルトカレーの全
国 販 売がスタートしました︒実は世 界 初のレトルトカレーが発 売されたのはその前 年の年︒
発 売 当 初のレトルトは半 透 明のパウチを採 用しており︑これは点 滴液の殺 菌 技 術から着 想を得て開発されたそうです︒翌 年アルミパウ
チを採 用したレトルトカレーは︑耐久 性にもすぐれ︑菊 池たちスキー部 員もこの﹁ 温めるだけ﹂のカレーを重 宝し合 宿 中に食べていたそうです︒菊 池は﹁こんな簡 単においしいものが食べられるなんてすごい
技 術 だと 思った ﹂と 当 時 を 振 り返ります︒
この時は後々半 世 紀にもわたって﹁レトルト﹂と共に歩む事になるとは夢にも思っていませんでした︒
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︻ 中 国 ︼たかが キロ︑されど◎写 真・文＝菊 池 洋一

このページはにしき 食 品の歴 史を紐 解くページです︒
歴 史 を 語る 上で 外せないのが社
長 兼 会 長の菊 池 洋です︒

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︻ 次 回 ︼菊 池 洋 社 会 人になる

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菊 池は
年に生 まれ幼少 期 を 山 形 県で 過ごしました ︒
小 学 生の頃は雪 深い山 形の地でスキーに夢 中になり︑大 会に参 加
しては何 度 も 優 勝 するほどの腕前でした︒中 学 生になると両 親の仕 事の都 合で宮 城 県 仙 台 市に移り住み︑サッカーに勤しむようになります ︒
サッカーの成 績は中 体 連
で優 勝 するなど︑活 発 なスポーツ
少 年でした︒
年山形大学 工 学 部に入 学 した 菊 池は︑再びスキーにのめり込みます︒
一番の思い出はスキー部に入 部してすぐの春スキー合 宿で鳥 海 山に登ったことでした︒当 時はリフトなどな
く ︑山 頂 付 近の合 宿 所 までは︑
ス
キー板 ︑
シューズ︑合 宿 中の食 糧
週 間 分 を 部 員みんなで分 配 し ︑雪 山を 時 間かけて登りました︒
また︑滑る際も 時 間 近くスキー板を 担いで登り︑滑ってはまた 登るという練 習を日に何 本も行ったそうです︒
この合 宿で菊 池は運 命 的な出
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12│キッチン

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菊池 洋／株式会社にしき 食 品 会 長 。
1981年入社。約40年に渡り、レトルト食品の新しい価値を提供し続けてきた。

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旅と料理

ヒロシの物語

About me with curryにしき食品 東京支店通信とと

わたしとカレーとつまみ食い
Tsumamigui and curry01

みなさんは幼い頃の夢を覚えていますか？私は小学

1

2

3

1 .ベイガンティルマサラをつまみに晩酌中 2 . 子供の頃つまんで叱られたオブジェと息子記念撮影 3 . 東北・みやぎ復興マラソンにて36 . 8 ㎞地点で時間切れ。給水エリア毎でのつまみ過ぎが敗因

荻野 │Ogino・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
株式会社にしき食品 東京支店勤務。
2012 年入社。4 年前から日本酒とフットサルにはまり年間100銘柄・100得点が目標。

14│キッチン

ニシキヤキッチンのカレーを全国にお届けしている東京支店のスタッフが、「いつ食べてもおい

しいカレーだけど、こんな時に食べるとよりおいしい！」というシチュエーションをご紹介。

わたしとカレーと二日酔い
Futsukayoi and curry

私が学生の頃、「天満（大阪にある安い飲み屋の聖校の卒業文集に将来の夢は「料理の職人になる！」と地）という場所で、スーツを着て、立ち飲みに行くサ

書いていました。共働きの両親の帰りを待たずしてラリーマンになりたい」と思いを馳せながら、就職活塾に通う兄の夕ご飯をつくり始めた小学2年の頃か動していました。そして、晴れて新社会人になったとらそんな夢を抱き始めました。

き、はじめて配属された職場が天満でした。

当時私のつくる料理はたった2つ、カレーと袋ラーメ入社したその日に慣れないスーツで、天満にある立ンのみ。それでも飽きずに毎 回「 おいしい 、おいしち飲み屋「多聞」に行きました。緊張しながら大人のい」と言ってくれる兄の為にも絶対夢を叶えたいと暖簾をかき分けると、いるわ、いるわ、人生の先輩た

思っていました。しかし、よくよく思い返すとそれ以ち。混みすぎて、カウンターの正面に立てないので、上の大きな理由があった事を思い出したのです。そみ んな斜 め 4 5 度になって 、譲り合 います 。これこの理由とは「つまみ食いができるから」でした。あつれ！って思いで社会人のお酒ライフがスタートしたこ

あつ出来立てを誰よりも先に口にできるし、技術がとを思い出します。私のアナザースカイです。私のあがれば尚おいしくもいただける・・・「料理人になれお酒との出会いはここまでに、さてタイトルに戻りまば好きな時に好きなものをつまめるじゃないか」と。

す。お酒好きなら誰しもが経験したことのある「二日そんなつまみ食いライフは「料理をつくりながらつま酔い」。ビール、焼酎、日本酒、ゴクゴク、グビグビ、ゲむ」ことからはじまりましたが、最終的には「うまいも…翌日、二度とお酒を飲まないと神に誓うぐらいののをつまめればよい」に変わっていきました。アルバ

二日酔い。仕事も上の空、大事な話もなんのその。そイトや仕事を選ぶ時の基準もおいしそうなものがつんなつらい経験をしたことがお酒好きならあるかと

02

1

まめるかどうかが基本で、食品工場、パスタ屋、和食思います。そこで、二日酔いに効果抜群なカレーが屋、カフェレストラン、居酒屋、ラーメン屋、海老メーあります。ここからすいません、よく通販でもあるよ2

カーたくさんつまませていただきました。そんな私もうな手法をとりますね。

現在はカレーが特においしいにしき食品にてお仕事※ここからは、あくまでも個人の感想です。

1 .クラフトビールを飲みながら真面目なビールトーク 2 . 酒場放浪ができる天満界隈 3 .ニシキヤキッチンのポークビンダルさせていただいております。飽きることなく勤めて二日酔いの時に効くのが、「ポークビンダル」です。

早10年、今日も一生懸命つまんでます。

ビネガーの酸味、スパイス感、ホットな辛さで、二日最近のおススメは「ベイガンティルマサラ」で、黒ゴ酔いがスッキリします。ほんとうに。二日酔いの効果

マのコクとグリルしたナスが入ったちょっぴり酸味のがビネガーなのかスパイスなのか、それとも総じて

きいたカレー。100ｇのサイズ感もちょうどよく、こ化 学 反 応 が 起きてるのかはわかりませ んが 、私 はれをつまみながら日本酒をチビチビと。最高です。幼「ポークビンダル」を食べると二日酔いから抜け出

き頃に夢みた「料理という職人」は「つまみ食い職

せます。ぜひお試しください。これでも二日酔いが治人」にカタチを変えて夢を叶えることができました。

らない場合、お酒の量を減らすしかありませんね。

3

丹羽│Niwa・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
株式会社にしき食品 東京支店勤務。
2 0 1 6 年 入 社。前 職はビールメーカー。
座右の銘：丸くなるな、星になれ。

キッチン│15このページでは、
ニシキヤキッチンスタッフのアウトドアな
趣味や活動を紹介。ただそれだけです！笑
少しでも私たちのことを知ってもらえれば嬉しいです！
コロナが落ち着いたら、また皆さんと集まりたいですね！

※現在活動は自粛しています。

第一回
トレイルランニング

生産部 水谷さん

❺

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❼

❽

❶

①気仙沼大島を一周した時、美しい謎ビーチがあったのでビーチランしてみました ②山が大好きなトレランの先輩たちと泉ヶ岳に登ったあの日③牡鹿半島一周ランした時、美しいサンライズを名もなきビーチで見ていたっけ… ④忘れもしない田代島で時が止まった！4人で行った青春の島ランLOVE STORY ⑤得意のパンランです！まだ見ぬ新規ベーカリースポットを巡る旅は続きます ⑥石巻に72km走って行き、海鮮丼を食❷❸❹

皆さん初めまして、生産部の水谷でするスポーツです。走りながら登時世になる前は、気仙沼大島や、浦す。急に私の趣味のページを書か山すると聞くと、ものすごく過酷な戸諸島に渡り、自然の中を駆け巡っせていただくことになり、若干戸惑

スポーツに感じますよね。そうなんておりました！

いはありますが、よろしくお願いいです。過酷なんです。笑この趣味を通してできた新しい友

たします！

私の場合トレランが趣味と申しまし

人も多く、共通の趣味を持つというさて、早速ですが私のアウトドアなたが、実際は大好きな自然の中、最ことで、口下手な私も会話が弾みま

趣味をご紹介します。それは トレラ

高の景色に囲まれて体を動かすこす。笑ン こと「トレイルランニング」です！

とを大事にしています。なので本

さて、トレランが趣味と言いつつご存知の方も多いかと思いますが、格的なトレランとは少し違います。

も、トレランとは違いますが、皆さん

簡単に説明すると走りながら登山

具体的な活動というと、こんなごにぜひ紹介したいのが『スイーツマ16│キッチン

べて帰りました。 ⑦コロナ前の夏、タピオカランが流行っていました ⑧元祖スイーツランの発祥は私!?食べて走ってカロリー相殺してます。ス
イーツを食べるためには21km以上は走らなければなりません！

ラソン』
です！

けでもなく、ただ目的地まで黙々と友人、ご家族、もちろんお一

これは説明すると 食べ歩き なら走るわけでもない。ゴールにはス

人でも楽しめる趣味だとぬ 食べ走り です！笑イーツという ご褒美 があるので思 います ので ぜ ひ食べながら走るわけではないのです。それはもう明らかにご褒美で試してみてください

すが、コロナの前は友人等と特定す。このわかりやすいご褒美が何ね！

のエリアとお目当てのお店を何件度も味わえる。これにはハマりましそれでは私は次のか決めて、走って梯子しながらスた。また、スイーツマラソンのいい

休息所（スイーツ）

イーツを食べ回っていました。これところは罪悪感が薄いということもまで 行ってきまーが楽しい！

ポイントです。笑

す。

美味しいものをただ食べて回るわ

皆さんもぜひコロナがあけたら、ごキッチン│17

ニシキヤキッチンへ
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※専用フォームの都合上、ご返信ができませんので、予めご了承くださいませ。

読者プレゼント

応募いただいた方の中から、抽選で10名様にレトルトの詰め合わせをプレゼントいたします。

定番カレーとスープセット 〈 8個入〉

抽選で

10名様に
プレゼント

〈 応募期間 〉 2022.3.1〜 4.30まで※フォーム入力時、ご連絡先のメールアドレスの入力が必須となります。
※当選者にのみ5月中旬頃のご連絡、プレゼントの発送は5月下旬頃の予定です。
※商品はイメージです。

キッチン 7
発行日

2022年3月1日

表紙デザイン：good design company
本文デザイン：株式会社にしき食品
写真・文：株式会社にしき食品
編集：株式会社にしき食品
発行：株式会社にしき食品〒989-2421
宮城県岩沼市下野郷字新関迎265-1
TEL. 0223-29-2091
www.nishiki-shokuhin.jp
禁無断転載