尼崎市都市緑化植物園No.380

緑の相談所だより 夏2020

ネギの根を捨てずに、水につけて台所の窓辺に置くなど、キッチンで出た野菜の根やヘタなどを再利用する知恵は、よくある家庭の風景のように思います。
切られても再生する植物の不思議や、普段私たちが口にする食物の別の生きた姿を、お部屋やベランダで身近に観察できる良いチャンスで、なんといっても特別に買いに行くような材料もなく、手軽に出来るのが魅力です。
外出が思うようにできなくなり、家で楽しめるプチ園芸「あの野菜は使えるかな？この種はまけるかな」と実験気分でぜひ楽しんでみて下さい。

豆苗（マメ科）

ネギ（ヒガンバナ科）

グリーンピースの若菜です。中華料理などに使われます。パッケージにも再収穫の方法が書かれて売っています。
脇芽を残して切り、水につけておけば、7日ぐらいで収穫できます。苗をばらして冬前に土に植え、サヤエンドウを収使う分だけ収穫穫することもできます。

葉を多めに残して切ると再生が早いようです。水耕で10日もあれば、20cm以上伸びて収穫できます。長期間になると傷んでくるので、何度も収穫をするなら土に植え替え外で育てましょう。根付きで売っている三つ葉も同じように収穫できます。

ニンジン（セリ科）
ヘタを捨てずに水につけておくと、葉が出てきます。厚めに切っておくのがコツ。
キザんで卵焼きなどに入れる分ぐらい収穫できます。
ダイコン(アブラナ科)も同じように葉が出てきます。
ニンジンを水につけておくと白く細い根も出てきます。土に植え替えると、根が太くなりニンジンが再び出来るとか！？

チンゲンサイ

約10日

約10日

豆苗約10日タマネギ輪切り約5日（アブラナ科）

株元から3〜4cmのところでカットし、水栽培もしくは用土に根元を植えると新芽が出てきます。大きく育てて収穫を楽しむには土に植え、屋外で育てるのがおすすめです。

チンゲンサイ約5日

サツマイモ
約18日

タマネギ約10日

ニンジン約
ニンジン 10日チンゲンサイ約8日

タマネギ輪
タマネギ輪切り約
18日 ※タマネギ臭あり栽培で注意すること！
特に夏は水が腐りやすい時期です。日に2回ぐらい水を換え容器も洗って、ヌメリが出ないように気を付けましょう。キャンプで余った炭を砕いて少量いれておくのも水質悪化の予防に。野菜が傷んだり、変なにおいがしたら迷わず捨てましょう。置き場所は直射日光のあたらない、風通しのよい明るいところへ。収穫して食べる時も、よく洗う、火を通すなど衛生面に気を付けて下さいね。

サトイモ（サトイモ科）

パイナップル（パイナップル科）

東南アジアの熱帯地方が原産。観葉植物のアンスリウムやポトス（両方食用不可）などと同じ科です。ヤツガシラというサトイモの栽培品種は食用でもありますが、幼苗を水盤などで栽培し観賞されているそうです。買ってきたサトイモを洗って、水につけておくと、温度があれば芽が出て、ハート形の可愛らしい葉が開きます。

南国の雰囲気漂うパイナップルを育ててみませんか。丸ごと買ったパイナップルの頭は捨てずに、水もしくは用土に挿してみましょう。葉のある頭と胴体部をねじって分け、下の葉を数枚取って挿します。ねじる方法でなく、包丁で肩の部分でカットしてもOKです。果肉は芯からきれいにそぎ落としましょう。
土で育てれば2、3年後に収穫できるかも。
冬は室内で管理。

色んな野菜やフルーツで実験＆収穫してみよう!

ペパーミント（シソ科）

ミント約5日ゴボウ実験中キャベツ
キャベツの芯約10日

葉に触れただけで清涼感いっぱいに香るハーブ。
スー
パーでも売っています。
スペ
アミントとウォーターミン
トを交配してできたミントなので水挿しにもってこい。
水切りしてコップの水に差しておけば、数日で発根します。
お肉料理に添えるクレソン（アブラナ科）も水に挿しておくと発根しやすい植物です。

ミント

クレソン

※これらは4月にテストした日数ですリサイクル容器もいいね！

食べたフルーツの種をまいてみよう！

使わなくなった食器を使った

おやつやデザートで食べた

り 、ペ ッ ト ボ ト ル や 食 品 ト レ

フルーツの種をまいてみよ

イ、豆腐の容器など、使えるものが身近にたくさんあります。

う。小さな種はスポンジやキッチンペーパーで発芽させることもできます。

キウイ
発芽再生栽培のプチ園芸
めおすす

エコで財布に優しい。お金がかからず、気軽にスタート。

めおすす

水の交換に手間はかかるが、成長が早く日々の変化が楽しめる。

めおすす

外出が少なくなった昨今。
室内で過ごすお子さまとの話題作りに!

オススメ植物
ポップコーン用のトウモロコシ
ボールとザルを重ねて、コーンが触れる程度に水を入れる。空気穴をあけたアルミホ
イルをかぶせる。
ちょっと珍しいトウモロコシのスプラウトが収穫できます。
毎日水をかえてね！

サツマイモ
サツマイモを3分の1ぐらい水につけておくと、根と芽が出ます。つるや葉は食用に。
春まで観葉植物として楽しみ、伸びたつるを挿し
穂に土に植えれば、サツマイモ栽培も!

ミント

簡単に育ち、アイスクリームや紅茶、ハーブティー、カクテルのモヒートなど用途大。

ポップコーン用トウモロコシ詳しくは…「皮から、茎から、根から、捨てずに再生栽培！食べて、育てるしあわせ野菜レシピ」大橋明子・著（集英社）

園芸活動の意義

園芸研究家

能勢健吉

〜植物という自然(生物)の理を知る〜
植物の残渣であってもまだ命があり、生きています。キッチンやベランダで日々変化し生育してゆく植物、出来上がっていく形を見て、育てて体感してみましょう。夏の間に子供たちと一緒に家庭でできる体験です。植物は発根し、新芽から葉を広げ、やがては花を咲かせ実を付けます。私たちは雑食性の動物で、他の生物を食べて生きています。野菜や果物は貴重な食べ物です。育ててみてもなかなか食べるところまでは到達できませんが、食べる植物がどんなものなのか、育ててみると少し手掛かりが広がるのではないでしょうか。

〜栽培すること〜 観察・理解、判断 手作業から巧緻性の獲得 全身運動
植物の成長につれて、あなたの日々の世話が必要になります。そのために植物の変化を観察することは大事なことです。根が出た、根の出方・芽の出方、葉の形、茎が窓の方に傾いて伸びている、ヒョロヒョロしている、萎れている、いつまでも大きくならない、水が濁ってきた、アブラムシがついた等、こんなことが起きたらどうやって対応しよう、こんなことの積み重ねで栽培の方法を覚えていきます。秋になったら春の収穫や開花を目指してもう少し本格的にベランダ・ガーデニングに取り掛かってみたいとは思いませんか？ 種
まきや挿し木、株分けなど繰り返す作業の積み重ねで技術は上達します。繁殖し、育苗。苗ができたら鉢植えは屋外へ出して健康な植物を育成しましょう。

〜見近に緑がある意義〜
家の中に植物があることは精神的な安定をもたらし、窓から緑が見えるだけで病院では退院までの日数が短くなるというデータもあります。緑に触れる機会を増やしてもらえればと思います。

花と緑の伝言板

2020年 あまがさき

フラワーガーデニングコンテスト●対 象
市内に在住または在勤の個人および団体が、市内の一般市民に公開された場所（道路沿いや公園等）に造っている花壇（ただし、学校緑化部門については、敷地内に設置された花壇も対象）で、道行く人が楽しむことのできるもの。

● 応募方法
写真と応募用紙をメールか郵便で送ってください。

・メールの場合

緑化公園協会ホームページに掲載している応募用紙データに必要事項を入力し、写真と合わせてメールに添付して応募する。この際、写真のデータサイズは１枚あたり３MB以内とする。

応募用メールアドレス● 応募部門Flower@amaryoku.or.jp(A) 家庭緑化部門(B) コミュニティ緑化部門(C) 学校緑化部門● 写真 に つ い て・ 庭、花壇などのカラー写真
・ 令和元年12月以降に撮影されたものに限ります・ サイズ：L判サイズ（サービスサイズ）
・ 枚数：５枚
全体の様子がわかる写真１枚と見どころを写した写真４枚
・ 写真の裏には、応募者の「氏名(団体名）」を記入してください。

花壇の写真を撮って応募しよう！

・郵便の場合応募用紙は上坂部西公園緑の相談所、西武庫公園ゆめハ
ウス、尼崎市各地域振興センター、各サービスセンター、尼崎市公園計画・21世紀の森担当でご用意しています。
写真と合わせて郵送してください。(用紙はHPからダウンロードもできます。)● 応募先お問合せ〒661-0011 尼崎市東塚口町2丁目2番1号
TEL.06-6426-4022（受付 午前9時〜午後5時）
ホームページ http://www.amaryoku.or.jp/● 応募期限QRコードからもアクセスいただけます

令和2年11月30日(月) ※必着コンテスト受賞のポイント
・日々のお手入れで植物を生き生きと元気に育てましょう。
・植物の組み合わせやデザイン、季節を通しての美しさが重要です。
・街並みの美化や環境改善、社会活動への貢献が見られるガーデンに！

家庭緑化部門名誉花壇

加登尚子

2019年
受賞花壇ご紹介!

賞
最優秀 校
中学化部門
学校緑 南武庫之荘
立
尼崎市部門
ティ緑化コミュニ
ハッピーちま花最優秀賞

家庭緑化部門 最優秀賞
廣田 八重子門緑化部
ニティワー
コミュ 島北フラ生
優良賞

部門
コミュニティ緑化
優秀賞 昆陽川花壇

優秀賞
化部門
学校緑幼稚園園の立花愛

家庭緑化部門 優秀賞
徳田 道子

デビュー賞
井上 智恵子賞
元気あふれる花壇
からたち幼稚園賞
フェンス花壇
花木曜会
潮江田中医院

デン賞
ンスガー
エントラ ガーデン倶楽部
ドーェ
シ
風のサード賞
フラワーファ
尼崎支店
JA兵庫六甲

デン賞
スモールガー ープ園
グル
ボランティア15 日(土) 「小品盆栽」は中止となりました。

温室図鑑

見頃予報

テンと同じ仲間ですが、乾燥地で生育する一般的なイメージのサFile No,18

ボテンとは違い、森林の樹木や岩夜咲く植物いせつ）と呼ばれる扁平な葉状の≙உなどに着生して生きています。葉は進化の過程で退化し、茎節（け月下美人

Epiphyllum oxypetalum
サボテン科

茎をもち、現地では３ｍ以上にも生長し垂れ下がっています。花はそ の 名 の と お り 、夜 に な る と 径

フェイジョア13〜15センチほどの花が、日没から徐々に蕾がふくらみ、数時間ほどで開花します。甘い香りを放≚உ

つのは、夜に活動する昆虫や小動物を誘い受粉をするためです。
月下美人は大正から昭和にかけて台湾から日本に渡来、温室などで栽培され、夜に咲く珍しい大セミ羽化輪花が話題となりました。渡来した当初は「月下の美人」と呼ばれていたそうです。また、ご家庭で5月から11月頃、一夜だけ純白の美しい花を咲かせる月下美人。年に5、6回開花します。メキシコからブラジルにかけて分布するサボテン科の常緑多年草で、ハシラサボ≛உ

育てられている月下美人は、ほとんどが同じ個体からさし木で増やされていたため、全国で開花日がほぼ同じというのも面白いですね。

（田上義信）

ブラシノキ

尼崎市都市緑化植物園（上坂部西公園）緑の相談所〒661-0011 尼崎市東塚口町２−２−１ TEL 06-6426-4022（FAX同じ）［ 開 園 時 間 ］ ４ 月〜９月：6：00〜21：00
10月〜３月：6：00〜18：00

阪急塚口駅

室 ］10：00〜16：00（火曜日、水曜日、年末年始は休館）［ 緑の相談所 ］ 9 ：00〜17：00（年末年始は休館）

4月1日より［ ア ク セ ス ］ＪＲ塚口駅 西南へ徒歩５分
兵庫県条例により、公園緑地内は阪急塚口駅 東南へ徒歩15分
阪神バス、阪急バスともに全面禁煙になりました。
「ピッコロシアター」下車東南へ１分

阪急神戸線

尼崎北警察署
セブンイレブン

東塚口町
1丁目

ピッコロシアター

尼崎市立
上坂部小

ピッコロシアター

尼崎市
都市緑化植物園
緑の相談所セブン

190 イレブン JR

塚口駅［温キビタキ

上坂部西公園606
ピッコロ

13 シアター南［ 緑の相談 ］10：00〜12：00、13：00〜16：00（年末年始は休み）
園芸相談専用ダイヤル TEL：06-6426-7500
植物に関するご質問は、緑の相談コーナーへお越しいただくか、お電話でも対応しています。

ホームページにアクセスできます→［編集：発行］

TEL 06‒6494‒9046

FAX 06‒6494‒9049

URL：http://www.amaryoku.or.jp/