平成31年３月発行

92号（一社）石川県生活衛生同業組合連合会（公財）石川県生活衛生営業指導センター

金沢市平和町１－３－１石川県平和町庁舎３Ｆ

TEL：076－259－6510
FAX：076－259－6516

生活衛生いしかわ

第◆巻頭言◆

災害時に生衛業の特性を活かして太田文雄

石川県クリーニング生活衛生同業組合

理事長

生活衛生同業組合の皆様には、ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。
一昨年より、生衛組合のうち、鮨商、飲食業、理容業とクリーニング業の四業種で、平成二十九、三十年度の期間をもって、地震、津波等の災害時に、連携して生衛業者の特性を活かした事業を実施することで、生衛業の振興や地域の活性化に資することを目的に会合を重ねてまいりました。
防災士の資格を持つ方もメンバーの中にいて、いろいろの角度からの話とか、実際に金沢の浅野川が氾濫したときの話とかも聞き、また実際に岩手県で災害に遭遇した理容業の方よりヒアリングの機会を持ったりして、災害時の初期の混乱している状況から復興支援期に至るまでをうかがう事が出来ました。
その上でまず、洗濯という仕事を説明させていただきますと、動作的には機械、水、電気で回ります。必要とされる場所、避難所、救護施設から、その一つでも欠ければ力が発揮されません。
避難してきている方から需要の声があっても援助の管理をしている所で受け入れの拒絶を受ける可能性もあります。それよりも着替えが無ければ汚れているものと取り換えることも出来ません。サイズ、素材が何であるか、肌着か室内着か防寒着なのかもある程度条件になる事もあります。
これらの色々な条件を確実なものにして災害時にお役に立てる組織として参りたいと思います。
今後とも、ご指導、ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

男（津幡町）
商 金

森

泰

業 橋

田ふみ子（珠洲市）

西出仁志（小松市）

業 服部秋子（羽咋市）西田早由美（七尾市）

公衆浴場業 勝﨑猛（津幡町）鮨容
美食飲

平成31年３月 第92号（2）

生活衛生いしかわ

栄えあるご受賞おめでとうございます✿ 石川県知事表彰

永年にわたり生活衛生関係営業の発展のために顕著な功績を挙げられたことが認められ、平成30年度生活衛生功労者として、表彰を受けられました。

表彰式は、12月26日、石川県庁特別会議室で、知事、健康福祉部長、次長、薬事衛生課長、吉田理事長が列席して行われました。

▪消費者懇談会の開催

十月二十九日に石川中央保健福祉センターにおいて消費者懇談会を開催しました。

懇談会には、各地域の消費者団体代表と関係組合代表や保健福祉センター、県、市町の行政関係者もご参加いただきました。

懇談会では、消費者から寄せられた苦情相談の分析と情報の共有を行いました。

また、消費者の皆さんに、Ｓ

マークは利用者や消費者がより良意見交換では、消費者の方々から、今後、さらにＳマークの周知が必要なことや、組合に加入している店舗の方に安心感があるなど▪後継者育成支援懇談会の開催の意見がありました。

録店は衛生管理を徹底し、損害賠十一月十九日、しいのき迎賓館

いサービスや商品を選択できるこ

償保険にも加入していることなにおいて、後継者育成支援懇談会とを目的にしており、Ｓマーク登ど、Ｓマークの制度や意義などにを開催しました。

者確保等について、日本政策金融

生衛業の大きな課題である後継ついて説明し、今後、Ｓマーク登録店をご利用いただくようお願いしました。

生活衛生いしかわ（3）第92号 平成31年３月について活発な発言がありました。

継問題や新規組合 員 の 加 入 促 進 等

懇談会では、後 継 者 へ の 事 業 承き、意見交換を行 い ま し た 。

四組合五名の方々に参加いただ

融資第二課長をア ド バ イ ザ ー に 、公庫金沢支店国民 生 活 事 業 の 板 橋

げ、わかりやすくお話しいただきについて、具体的な対応事例をあした。不当要求の特徴や対応方法て」と題し、ご講演をいただきまの不当要求等に対する対応についら 、「 悪 質 な 苦 情 や 賠 償 請 求 な どれている弁護士の山村三信先生かの委員が参加されました。

組合、クリーニング組合から七名れ、鮨商組合、飲食業組合、理容四回ワーキンググループが開催さにおいて、地域活性化連携事業第二月二十六日、しいのき迎賓館▪ 生衛業地域活性化連携事業
ワーキンググループの開催

会議では、「災害支援対応マニュ経営や融資等の相談に対応する民・生衛業者に対するキャンペー組合が今年度に実施した「地域住アル」について検討したほか、各ため、地区相談室を加賀地区（白ン」について報告いただきました。

十月二十九日
十二月五日
七尾商工会議所

七尾会場

石川中央保健福祉センター

白山会場

ご協力を得ました。

七尾会場では、公庫金沢支店ので開催しました。

山会場）と能登地区（七尾会場）▪地区相談室の開催ました。

最初に、石川労働局雇用環境・均等室の宮﨑剛指導官から「最低賃金制度・賃金引上げに向けた支援策について」と題し、ご講演をいただきました。
次に、石川県健康福祉部健康推
進 課 の 西 田 千 穂 技 師 か ら 、「 受 動し、健康増進法の改正を踏まえた喫煙の防止対策について」と題▪ 生衛業経営セミナーの開催

今後の受動喫煙防止対策につい

入暴力対策委員会委員長を務めら

最後に、金沢弁護士会で民事介て、ご講演をいただきました。

十一月二十七日 、 し い の き 迎 賓
館において、生衛 業 経 営 セ ミ ナ ーを開催し、二十四 名 の 方 々 に 参 加いただきました。

平成31年３月 第92号（4）

生活衛生いしかわ

飲 食 業 組 合

今、飲食業が抱える課題
福永佳正

石川県飲食業生活衛生同業組合
副理事長

ＨＡＣＣＰや消 費 税 の 導 入 な ど
課題が多くなって 来 て い ま す 。
ＨＡＣＣＰは、 衛 生 管 理 で す か

家族商いの組合員も多くいます。
テイクアウト・出前など業種内容が異なる組合員がいます。もっと簡素化が求められると考えます。

理容組

合

第七十回全国理容競技大会
田嶋寛明 選手
ジュニア部門優勝

心が重くなる課題はこれくらいにして、今年度の「ＦＯＯＤＥＸ

 県勢、六十年ぶりの快挙
沓智之

第七十回記念全国理容競技大会

常務理事

石川県理容生活衛生同業組合

い し か わ 」 は 、【 夏 ・ 食 の さ い てん】をキャッチコピーにして七月二十四・二十五日の夏休み期間に場所は産業展示館一号館にて、は十月八日、熊本県益城町「グラ開催が決定しました。
夏まつりをイメージした企画フージュニア部門に田嶋寛明選手（加ンメッセ熊本」に六部門二二七選

石川県組合は第一部門に竹本百賀）が出場して健闘した結果、田ドコーナーやご家族の皆様でご来花 選 手 （ 鶴 来 ）、 第 二 部 門 （ 人 間嶋選手が見事優勝に輝いた。県勢手が集い、華やかに開催された。

モ デ ル ） に 柏 英 里 選 手 （ 金 沢 ）、場しても楽しく過ごして頂ける企画を考えています。
是非とも皆様のお越しをお待ちしております。の優勝は昭和三十三年石川県大会以来、六十年ぶりの快挙である。

第三部門に丹野稜凱選手（金沢）、いかなければなら な い

ジュニア部門は今回新設され、ら努力してクリヤ し てのですが、消費税 に 関うクリヤ出来るのかが、係る多様なニーズ を ど来ます。更に業種 別 に様な対応が課せら れ て勝できた」と、喜びを語ってい賞には「皆さんの支えがあって優バーズタジマ」に勤務。今回の受在、加賀支部加賀地区の「バー田嶋選手（小松市出身）は現二十三歳未満が出場できる。

懸念されます。大 型 店る。

して、私達飲食業 は 多舗の組合員もいますが、生活衛生いしかわ（5）第92号 平成31年３月

ＩＣＴ機器を活用したインバウンド対応講習会
行野欣也

石川県理容生活衛生同業組合
常務理事

旅館ホテル組合

収益力向上セミナーの開催

博一

石川県旅館ホテル生活衛生同業組合

北口

去る十一月十二日、日本旅館協理事・事務局長

業振興センターに て 、 昨 年 度 開 催会石川県支部との合同のもと収益

十一月二十六日 、 石 川 県 地 場 産
した「インバウンド（訪日外国力向上セミナーがホテル日航金沢

器を活用した理容 業 イ ン バ ウ ン ドて 、「 Ｉ Ｃ Ｔ （ 情 報 通 信 技 術 ） 機にも少なからず外国人対応は不可て増加しています。私たちの営業あり、訪日外国人の数は目に見え別化の一つとして、前向きに取り業に外国人対応という他店との差受 講 者 か ら は 、「 明 日 か ら の 営

よるＨＡＣＣＰの衛生管理につい境研究センターの新蔵登喜男氏についての説明があった後、食品環石川労働局から最低賃金制度にで開催されました。

人）対応講習会」の第二弾としがたくさん紹介されました。

対応講習会」を開 催 し ま し た 。

欠で、スムーズに「ジャパンバー組んでいきたい」との声が多く聞

ここ石川県でも 、 新 幹 線 効 果 もバー」の素晴らしさとおもてなしての講話がありました。

次に、正確な月次決算書を作成かれました。

なお、この講習会参加店舗のみすることにより旅館経営の収益力を実践するため、様々な手法が紹が、外国人向け店舗検索サイトを更にアップさせようとする財政介されました。
今年度は、外国語対応支援とし（外国語対応の理容サロン専用
ホ ー ム ペ ー ジ ）『japan barber の改革について、ヒューマンネッ
トワーク代表取締役の福田茂夫氏て、無料の多言語音声翻訳アプリ『ポイストラ』を活用したデモンストレーションが行われ、実際のより講話をいただきました。の参加がありましたが、経営にダ』に登録可能で、登録店にsearch
は、外国人対応店舗ステッカーが当日は、業界の姿勢に注目した

イレクトに関わる議題が多かった

店舗での接客を想定したロールプ
らも楽しく実践型の内容となりま

ＴＶ局、新聞社取材が続き、社会ため、真剣にペンを走らせる姿や当日は、五十名を超える組合員した。他にも、外国人向け技術メ的に業界の対応の重要性も感じる

講義のあとの積極的な質問など今配布されます。

ニューの提案や、ＳＮＳ投稿のコ講習会となりました。

レイングでは、笑いがこぼれながツ等、日々の営業に役立つヒント

回のセミナーの興 味 の 高 さ を 伺 わせました。

き、来賓のご祝辞を賜りました。
多田理事長から民泊の現状、外国人労働者受入れに関する取組
み、石川県との災害協定締結に向けての経過を県議の皆さんに報告させていただきました。
熱心に資料に目を通す県議の姿

公衆浴場業組合

かなざわおふろ旅

石川県公衆浴場業生活衛生同業組合

当組合の金沢支部において、平懇談会終了後、引き続き、稲村し、年に六回の変わり湯などを行総称を「かなざわおふろ旅」とらっしゃいます。

ンマイスターの称号を得た方もい

二巡・三巡…なんと十巡されグラ

成二十九年度の夏ごろから事業の建男議員の乾杯で親睦会を開催いい、銭湯利用者の方に喜んでいたがとても印象的でした。

たしましたが、業界が抱える問題だいております。

和気あいど、終始す る なにお話しくばらんの方々の参加があり、一年たったの銭湯好き・お風呂好きのファン

市内はもちろんの事、石川県内外ラリーが徐々に注目をあび、金沢（現在二十店舗）を巡るスタンプ

まった金沢支部加盟二十一店舗

中でも、二十九年十月から始問も増えています。もちろん外国来られる観光客の方の銭湯への訪ＰＶの影響もあってか、金沢にてくださるものとなりました。

金沢の銭湯の良さをより引き出し作成にまでご協力していただき、ろ旅」のプロモーションビデオの銭湯が好きすぎて「かなざわおふ

このグランマイスターの方は、をその地区の県議の皆さんにざっあいとし今も継続的な事業として人気を集

平成三十一年一月十八日現在

プロモーションビデオは、現在の方も。入浴マナーを勉強され、た雰囲気延べ百九十人（実人数百三十五めています。の中で親人）の方がコンプリートして「か当組合のホームページや Youtubeでも配信されています。是非、ごである銭湯を再認識していただけ日本の文化銭湯を楽しまれている様です。
睦を深め

なざわおふろ旅マイスター」と

覧いただき、今一度グランドホテルに て 開 催 さ れ ま し
紐野義昭観議連 会 長 、 多 田 計 介

合いましなっていらっしゃいます。

た。
理事長の挨拶のあ と 、 暮 れ の お 忙た。

路参議院議員にもお越しいただ

もちろん一巡では終わらずに、しい中、馳浩衆議 院 議 員 、 山 田 修

談会が十二月十七 日 、 金 沢 ニ ュ ー

石川県観光産業 振 興 議 員 連 盟 懇

石川県観光産業振興議員連盟懇談会の開催

福田氏
ヒューマンネットワーク

平成31年３月 第92号（6）

生活衛生いしかわ生活衛生いしかわ（7）第92号 平成31年３月

たらと思います。
※当組 合 の Ｈ Ｐ は 「 石 川 銭 湯 王国」で検索の検索は「かなざわお※ Youtube
ふろ旅」で検索珠洲市の宝湯です橋元信勝

石川県公衆浴場業生活衛生同業組合

宝湯

公衆浴場「宝湯 」 は 、 国 定 公 園
見附島から徒歩で 約 十 分 程 の 所 にあります。
建 物 は 古 く 木 造 で 、「 な ん か なつかしい感じ、タイル絵がステキ」と、若い方など初めて銭湯に入るお客様からの声が響きます。
地域の皆様方には、お湯は温泉でとてもやわらかく、家に帰ってもまだぽかぽかしていると喜んでいただいています。
先々代が築いた素晴らしい温泉と公衆浴場を、これからも大切に継承できるように知恵をしぼって続けていきます。

平成31年（2019年）10月１日から消費税の軽減税率制度が実施されます
平成31年（2019年）10月１日から、消費税及び地方消費税の税率が８％から10％に引き上げられると同時に、消費税の軽減税率制度が実施されます。

軽 減 税 率（８％）の 対 象 品 目（ 飲 食 料 品 等 ）※ 一定の一体資産は飲食料品に含まれます。

表紙写真
説明

加賀橋立
北前船主集落
加賀橋立は、18世紀半ばから北前船の船主となる者があらわれ、次第に北前船にかかわる人が居住する集落へと発展しました。
そこには、周囲を塀や石垣に囲まれた豪壮な船主屋敷が建っています。
平成29年４月28日、加賀橋立の北前船主集落は日本遺産に認定されました。
（写真提供：KAGA旅・まちネット）

お願いこの広報紙は、生衛組合員の皆さんのための機関紙であり、消費者や生衛業の皆さんへの広報紙でもあります。各組合の皆さん方からの随想やいろいろな話題を提供してください。なお、既刊の「生活衛生いしかわ」は指導センターホームページで見ることができます。
石川県生活衛生営業指導センター

ホームページＥ メ ー ル

URL http://www.seiei.or.jp/ishikawa/
E-mail ishikawacenter@seiei.or.jp