「季節の園芸講座」で取り上げた
ストックの八重鑑別とタネから育てる園芸についてが濃いなどであり、最初にこれらについてスラ島田有紀子

ここで、八重鑑別の最適期は子葉が展開した

2022 年度で 3 年目となる講座「季節の園芸講座」では、最初の２年間は新型コロナウイルス
感染症対策に配慮し、植物の文化史や花壇づくりなどについて座学を中心に行ってきたが、今
年度は家庭園芸により役立つテクニックを習得してもらいたいと考え、感染症対策に留意しな
がら、一年草や球根植物の育て方について実習を交えて講義した。今年度の主な講義内容は表１のとおりである。
本稿では、特に実習を中心とした第２回目のストックの講義について報告する。
ストック（Matthiola incana）には一重咲きと八重咲きとがあるが、観賞価値が高いのは八重咲きであり、市場流通のほとんどを占める。八重咲き (s) は不稔で、かつ一重咲き (S) に対して劣性であるため、採種は八重 (s) の遺伝子を持つ
一重咲きのヘテロの株 (Ss) から行われる。一部の切花用品種で八重咲きが 90% 以上出現するものもあるが、現在生産される品種のほとんどはイドで説明した。その後、当方で準備した子葉が展開したプラグ苗から、受講者が八重咲き個体を予測して持ち帰ってもらうことにした。
頃、すなわち播種 10 ～ 14 日後であるが、そのような幼苗の鉢上げは園芸初心者には難しいと思われたため、以下のような工夫を施した。
品種は、年内開花を期待し、花芽分化可能な限界温度が比較的高い極早生品種ベイビーシ
リーズを選んだ。花色は淡色のほうが濃色よりも子葉の色が見極めやすいと考え、白花のベイ
ビー・ホワイトとした。播種用土には固化培土（イージープラグ 288 穴、M&B フローラ株式会社）を使用し、講座日の９月 2 ４日から逆算して 21
日前の 9 月 3 日と 13 日前の 9 月 11 日に播種した。固化培土とは、種々の園芸メーカーが発売している成型、固化してある植物栽培用土であり、移植の際の土崩れがなく、作業効率が良い
ことから、生産現場で広く活用されている。特に、デルフィニウムやトルコギキョウなど、プラグの大きさに対して早い段階で幼苗を移植する植物で効果が高く、活用されている。ストックの場合、288 穴のプラグからの移植適期は本葉 4 ～6 枚の頃であるが、八重鑑別と同時に移植を行う

八重咲き出現率が 55 ～ 65% の種子である。メン

となると本葉 0 ～ 2 枚程度の頃が適当となるた

デルの法則に従って八重咲き：一重咲き＝ 1：3

め、用土が崩れず直根を傷める心配のない固化にならないのは、花粉致死遺伝子 (I) が一重遺伝培土が使用しやすいと考えた。播種およびその子 (S) と連鎖しているためと解釈されている。

後の管理は 50% 遮光（ふわふわエース 50、ダイ

講義では、ストックには一重咲きと八重咲き

アテックス株式会社）の栽培温室で行った。

とがあること、簡単な遺伝の仕組み、生産現場講義では、上述の 21 日齢苗（子葉展開・本葉における八重鑑別の必要性と難易を解説した後、約１枚）と 13 日齢苗（子葉展開・本葉未展開）

実際に受講者による八重鑑別と鉢上げの実習をを受講者に観察してもらい、各自が八重咲きと行った。

予想したものをそれぞれ 1 苗ずつピンセットで八重鑑別のポイントは、八重咲き個体は発芽抜き、2.5 号ポットに草花培養土（赤玉土小粒１：が早く、子葉の形が楕円形、子葉の色が薄い、花の培養土１）を用いて鉢上げしてもらった。

一重咲きは発芽が遅く、子葉が丸形、子葉の色

その後、持ち帰りの際の振動による衝撃を軽減

表１．2022年度「季節の園芸講座」の主な講義内容
講義日
7月5日
9月24日
11月5日

内容

実習

タネまきから育てる一年草。挿し木のテク

ラベンダー、ケイトウなど数種一年草幼苗の

ニック

鉢上げ

ストックの植物史と八重鑑別。
パンジー・ビオラの植物史と育て方紹介
パンジー・ビオラおよび秋植え球根（スイセンについてはより詳しく）の育て方。総括― 22 ―

ストックの八重鑑別、プラグ苗の鉢上げなしするため、ベランダで水やりをして用土を落ちするなど、こちらの想像以上に園芸の基礎を伝着かせ、講座終了後に持ち帰ってもらった。順

える必要があることを知った。これらのことか調に生育すれば年内には開花し、八重鑑別の結ら、今後このような実習を伴う講習会では、定果を得られるはずである。

員をもう少し減らすとともに、栽培の基礎も紹介していきたいと思う。

３回シリーズの季節の園芸講座についての所感

なお、講義後の残り苗を当園で移植して栽培

昨年度までの講義で、コスモスとパンジー、を継続したところ、開花は９月３日播種苗で 11

ビオラのタネまきから育てる方法を取り上げた月中旬から、９月 11 日播種苗で 12 月上旬からところ、受講者は熱心に聴講されつつも、その始まった。

後の聞き取りで、実際に、その秋に種子を播い本講座ではリピーターが多いことから、次のて育てた人はほとんどおらず、花付き苗を購入

11 月 5 日の講座で、ストックのその後の様子にした人が圧倒的に多かった。それは現在の消費ついて尋ねたところ、当園では発蕾の状態にあっ動向と一致するものであり、コスモスは育てる

たが、受講者のところではまだ栄養成長段階にというよりも花畑のような景観として観賞するあり、生育が遅れているようであった。しかし、もの、パンジー、ビオラは豊富な種類の花付き枯死したという声はなく（実際には枯死もある

苗が流通しており、それらを入手して装飾したと思うが）、八重か一重のどちらが咲くかを心待ほうが簡便で一般的であることから、妥当な結ちにして栽培しているようであった。以上のよ果であろう。

うに、９月上旬に播種すれば、特別な施設がな

園芸を楽しむ目的は多様で然るべきであるが、くても露地で約２か月半後には開花するのだが、装飾に重きを置く園芸ばかりでなく、育てる園

栽培初心者の場合は育苗により時間を要するこ芸も浸透させたいとの思いから、2022 年度は種とを加味し、8 月下旬には播種するのがよいと思子や球根から育てる草花園芸の講義を行うことわれた。さらに次の講義時に八重鑑別の結果をにした。

討論できるようなプログラムを組むのがよいだ

特に、第２回目のストックの講義では、品種

ろう。

改良の歴史、八重咲きの遺伝の仕方、八重鑑別

さらに将来的には、スの実習といった様々な角度から一つの植物につト ッ ク の 他 に も、 パ ン

いてアプローチした。年内開花を目的とし、残ジー、ビオラやペチュニ

暑が厳しい 9 月上旬に播種する必要があったた

アなど交配が簡単な草花

め、播種は当方で行い、子葉での八重鑑別とそを用い、育種や採種、播れ以降の栽培は受講者に委ねた。八重鑑別は生種からの栽培といった産者でも難しいとされ、実際に一重咲きの花苗「育てる」ことに重きをも時に出荷されているのを見かけるほどであり、置いた実習をしていきた

一般の人にはハイレベルな技術講習だったと思い。

うが、講義中の受講者の反応は極めてよく、教材を持ち帰れるということもあって周囲の人と意見交換しながら和気あいあいと作業を楽しん

写真 1

ストック

‘ ベイビー・ホワイト ’

でいるように見受けられた。しかし、参加者が50 名ほどにもなると、感染防止対策をしながらの実習は回転効率が悪く、待ち時間を要するとともに、一時的に密を回避しきれなかった。また、移植の際に崩れない固化培土を準備したにもかかわらず、そもそもプラグ苗の移植を経験したことのない受講者にとってはピンセットでの移植自体が難しく、幼苗が折れるなどの失敗も多数見られた。そのほか、水やりの際にハス口を付けた如雨露を準備していたが、それを外して水やりをして土がこぼれて苗の根鉢が露出

写真 2 ストックの子葉での八重鑑別上の〇印が一重咲き、下の〇印が八重咲きと予測。

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