JA道東あさひCommunity Magazine of JA Doutou Asahi

令和4年 新年挨拶号

第50回 全

撮影場所：本別海

目次（ con t en t s）
● 代表理事組合長挨拶……………………………………………………… ②● 代表理事専務挨拶…………………………………………………………③● ＪＡ北海道中央会会長挨拶……………………………………………… ④● 普及センター所長・酪農試験場場長挨拶● 青年部長・女性部長挨拶……………………………… ⑤………………………………………………… ⑥● ㈱ＡＳＡＨＩサポートセンター社長挨拶・１月の運勢● スキムミルクレシピ……………… ⑦……………………………………………………… ⑧

新年のご挨拶

道 東 あ さ ひ 農 業 協 同 組 合代表理事組合長原 井 松 純

けのない年末・年始及び年度末に処は３〜４％の拡大基調にあり学乳向加えて昨秋から北海道の生乳生産を作成し労働力１人当り飼養頭数

農協では各戸の﹁労働力不足試算表﹂

軽減に資する導入拡大が必要であり︑り︑規模拡大が続くなかの労働負担

新年あけましておめでとうござい私達は新しい年に大いなる希望と理不可能乳の発生が予測され︑指定頭以上の戸数がます︒
期待を持って迎えるものですが︑二団体・Ｊミルクの支援による早期乾減が求められるものです︒
月から我が国では罹患者ゼ

人︑年

︐

時

根室生産連の労働時間調査によると管内酪農平均時間の現間労働の実態にあり︑経営者に於い︐ロの県が拡大し︑一日も早いコロナ〜％

酪肉近の経営モデルでは２人で経産状で改善が急務であり︑国の第８次︐てはなるよう願うものです︒の終息で生乳需給の回復が叶う年と昨年％程あり︑負担軽

年近くに及ぶコロナ禍は世界に大き

乳・駄牛淘汰で対応してきた経過に代の中響を受け︑コロナによる失業者も万人とのニュースがあり︑堅社員が職探しに半年もかけているとの事︑一日も早く平穏な日常に戻れるよう願うものです︒

コロナ禍の２ヵ年は農協事業に於牛頭︒搾乳・飼養管理労働をいても総会は書面議決︑懇談会・各削減し販売高︐組織の総会に研修会やイベント等︑万円︑１人当りの労働時間は％削

時間労働としており︑億円︑所得普通の社会生活も出来ず忍耐の日々
トン程

減した ︐
︐

でしたが︑個々の組合員さんの生乳
生産量は ２ヵ年での生産拡大となる状況にあり︑組合員皆さんのご苦労に敬意を表する次第です︒

持続的な酪農経営確立の上でも求められるものです︒の１年次目となり︑コ

令和３年度はＪＡ道東あさひビジ
ョン

ロナの生産抑制となりますが︑地域
りながらも生産拡大が続いてきまし

活用でロボット化が進み戸数減にあ

高

度

生産力は現

万トンとなり︑目標年
たが︑令和４年度の生乳生産は昨年

りと潤いのある酪農郷づくり﹂に取行きたいと考えるものです︒

を︑組合員皆さんと共に乗り越えて

現在の生産抑制の少し難しい時代

億円を目指し﹁持続可能なゆと年には万トン︑総生産度の契約数量とし︑プラス１％分はり組んで参ります︒
制の難しい状況を乗り越えていきたく思います︒
当農協は繋ぎ牛舎が７割程ありま
すが︑繋ぎロボット・自動給飼機械等の設置も省力化に繋がるものであ

30

7
0
0

30 7
0 60
0

北海道酪農は国際化対応のクラス
〜

8

0
0
0

2

年度から

円 と ︑㎏ 当 り 所 得千円

3
新規就農と規模拡大枠に向け生産抑

当農協クラスター事業の積極的な

1.15

ター事業が始まった平成
は乳価も円の極めて好調な環境で施設投資に加え︑当農協戸当り所有面積も程に拡大していることから︑事業を︐利用しての大型収穫機械等の導入も進み︑戸当り所得もを確保してきました︒

5
0
0

40

北海道酪農がクラスター事業によ

23

2.6

4

41

る好調な経済環境と生乳生産拡大基
千トン︑３年千トン増が見込まれる状況下調のなか︑２年度は度は億円︑３年度は生費減により指定団体５千戸弱の生産者は令和２年度

億円・ホクレン５億円の負担

11

あります︒

な負担をもたらし︑全ての産業が影
66
31
90
ha

100

50

35

ー・脱粉の製造委託をしていく状況にあります︒

6
0
0

27

8
4
9

1
8
0
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2
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5

500 2
0
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2
67

で輸入物に置き換える価格でバタ

産者

10

1
2

100

に於いて︑コロナによる学乳等の消

129

85

2

年頭にあたり

道東あさひ農業協同組合
代表理事専務田 中 博 行
組合員の皆様にはご家族と共に希ター・脱脂粉乳の在庫数量が過去最海道の生産拡大が進んだ事によりバち込む中︑本州酪農の生産回復と北冷夏の影響を受け飲用向け需要が落庫が適正水準になれば生乳が不足す

的にはコロナ禍が終息し︑乳製品在す一年になると思いますが︑中長期

ど︑経営の足下をもう一度見つめ直械の入れ替えなどは再度検討するな

新年明けましておめでとうござい

望に満ちた新年を迎えられ心よりお大量まで積み上がる見込みです︒

影響により︑農協事業運営そして組

昨年は２年余りに及ぶコロナ禍のいことから︑入口対策も講じなけれてきた出口対策だけでは対応出来な

この事を受け︑昨年度より実施しし経営の効率化をお願いします︒

を維持しながら︑無理や無駄を排除る状態が予測されます︒搾れる体制ます︒

慶び申し上げます︒

合員の営農に大きな影響を受けた一農協事業においては人材の確保が大きな課題です︒新採用や転職採用

月に次期
生乳安定生産対策に係る生産者説明の職員が夢や希望を持って入組さればならない状況となり︑は︑一昨年に続き書面議決権勧奨で会を開催しております︒対策の内容ていますが︑離職者も多いのが現実

回通常総会においての開催となり︑その後も計画されては︑今年度において年末年始と年度です︒労働環境や待遇改善など組合年でした︒第いた事業やイベントなど多くが中止

末に各乳業メーカーの工場処理能力員の皆さんの理解と協力をいただきを利用した体制整備を行い︑感染防ます︒感染対策の徹底と検査キット

けした事に対し深くお詫び申し上げ

組合員の皆様には大変ご心配をおかおり︑合わせて出口対策の拠出金も型計画生産を実施する事が決定して大分を合わせて目標数量の％に設定する抑制％︑新規就農者分と拡複 数 の 職 員 が 感 染 す る 事 態 と な り ︑ 次年度の生産乳量は令和３年度生産や経営体が共存し活躍できる地域社と地域の支援が重要です︒多様な人酪農を経営するためには仕組み作り

増えています︒男女を問わず単身でとして︑単身就農を希望される方がまた︑近年新規就農希望者の傾向

今年の酪農経営は配合飼料︑肥料︑ 会が活気を生み︑新たな人を呼び込

４円
数の減少が見られる中ではあります

燃 油 そ の 他 資 材 価 格 が 高 騰 す る 中 ︑ む好循環を作ります︒厳しい一年に月以降感染者
が︑当面感染拡大対策を講じながら

より生産者拠出金をご負担頂きなが需給緩和状況となっており︑昨年度

酪農経営もコロナ禍の影響により図るかが課題です︒好況を背景に膨になる中︑如何にして経費の抑制を図られたわけですが︑収入が頭打ち

高値安定を背景に十分な所得確保がご祈念申し上げ︑新年のご挨拶とい稔り多き平穏な一年になりますよう

結びに︑新しい年が皆様にとってご理解とご協力をお願いいたします︒ ロナ禍以前はらバター・脱脂粉乳の在庫削減対策

たします︒

100

らんだ経費の見直しや不要不急な機す︒

なると思いますが︑地域の将来に向止に努めています︒

銭ほどが見込まれています︒

を 最 優 先 と し て 実 施 致 し ま し た が ︑ る事から一定の抑制が求められる事︑ ながら進めてまいりたいと思います︒

農協業務運営に当たり︑感染対策されました︒の上限を超える生乳生産が予測され10

経営環境の激変が見込まれます︒コ

101の業務となります︒組合員の皆様の100

け協議を深める年にしたいと思いま

20円乳価と個体価格の11を実施してまいりましたが︑本州の312令和4年の年頭にあたり

新年あけましておめでとうございます︒

影響が出ています︒

要であり︑組合員・役職員が一丸と今後は作物ごとの実態を踏まえた︑ なってしっかりと取り組んでいくこ

また︑地域農業の振興や地域社会れることと存じます︒

ず︑日々営農に更に邁進されておらコロナ禍にあってもその苦境に負けも連携し︑ＪＡグループ北海道としておりますので︑北海道︑全国連と業の人材確保にも大きな課題となっ実習生の入国にも影響があり︑農作費拡大を図るとともに︑外国人技能

花が伸びようとする状態を表してい十二支の﹁寅﹂にも壬と同様で︑草誕生を宿す意味を表します︒一方︑すという意味を持っており︑生命のです︒十干の﹁壬﹂は陽気を下に宿結びになりますが︑本年は壬寅年とが重要となります︒の発展に向け︑日頃より多大なご尽てしっかりとその対応を図ってまいます︒この謂われにあやかり︑本年組 合 員 並 び に 役 職 員 の 皆 様 に は ︑ 国産・道産農畜産物の需要喚起・消力をされていることに対しても︑改

ります︒
昨年は第

めて敬意と感謝を申し上げる次第であります︒

回のＪＡ北海道大会をウイルスの１日も早い終息と皆様のが豊穣の年となること︑新型コロナ

春先は天候に恵まれ順調に推移した﹃力強い農業﹄と﹃豊かな魅力ある

挨拶といたします︒

ご健勝をご祈念申し上げ︑年頭のごコロナ禍やデジタル化への対応︑き︑新型コロナウイルスとの戦いがしかしながら︑一昨年から引き続

環境に適応していくには︑改めて協が急激に変化しており︑このようなＪＡグループ北海道を取り巻く環境

Ｓ Ｄ Ｇｓ へ の 貢 献 ︑ 信 用 ・ 共 済 事 業長期化し︑今までの日常とは大きく

同組合運動の原点である﹁対話﹂を部の地域や作物によっては︑生育が変化した一年でありました︒農業分

通じて︑実践方策を設定し︑実践とをはじめとしたＪＡ経営を取り巻く野においても例外ではなく︑各種イ改善を繰り返すことで︑変化の波を大変心配されたものの︑おおむね平ベントの自粛︑外食の需要減少等のＪＡ運営に取り込んでいくことが必

事業環境への対応など︑北海道農業︑影響により︑各作物の消費に大きな年作を確保することができました︒

９月に発生した雹や大雨により︑一間の猛暑や少雨による干ばつ︑また︑ ジョンが決議されました︒

地域社会﹄の達成﹂という将来ビ

550

ものの︑７月〜８月にかけての長期

昨 年 の 本 道 農 業 に つ き ま し て は ︑ 開 催 し ︑﹁ 北 海 道

万人と共に創る30

幸北海道農業協同組合中央会
代表理事会長小野寺 俊

4

新年のご挨拶

根室農業改良普及センター
所 長
堀 内 正 洋たり︑皆様に謹んで新格に影響を及ぼしてい農作物の需要減少や価世界的に猛威を振るい︑ロナウイルス感染症が年のお慶びを申し上げ

令和４年の年頭に当ます︒
ンターの農業改良普及
今後も先行きが予想で生乳の需給緩和等︑るところです︒

事業の推進に対しまし
きない状況ではありま皆様には︑当普及セて︑常日頃より多大なご支援とご協力を頂き︑ すが︑根室地域農業の質な農産物を積極的に優位性や潜在力を最大ＰＲし消費拡大につな

厚く御礼を申し上げま
昨年を振り返ります

げることで︑この難局限に活かし生産した良と︑融雪期以降の春作す︒

業も順調に推移し︑収穫期には好天に恵まれ︑ を乗り越えることが重要と考えます︒
普及センターも︑今ろこしの生育停滞を心

２番 草 ︑ 飼 料 用 と う もその後の少雨によりしますので︑皆様の一ように職員一同努力致と一体となり活動するに地域関係機関の方々て︑組合員の皆様並び産者の皆様方並びに関移するなど︑これも生より良き年となります

ご家族の皆様にとって本年も組合員の皆様︑

夫
郁坂大北海道立総合研究機構
酪農試験場 場 長

品 質 の 高 い １番 牧 草 を確保することができま配しましたが︑飼料作層のご協力を賜ります

後の情勢を的確に捉え物全般について︑平年した︒

を上回る収量︑品質をようよろしくお願い申し上げます︒

確保されました︒
また︑生乳生産につ係者の皆様による日々

ように心より御祈念申結びとなりますが︑の努力の賜であり︑改し上げまして︑年頭のきましても︑堅調に推めて敬意を表するとこす︒

ご挨拶とさせて頂きま
一昨年から︑新型コ

新年明けましておめ
でとうございます︒
組合員ならびにＪＡ
職員の皆様におかれま
しては︑つつがなく新しい年をお迎えのこととお慶び申し上げます︒
また︑日頃から酪農試験場の研究業務に際しまして︑ご理解とご協力をいただき感謝申し上げます︒
2020年に世界的に伝播した新型コロナ
ウイルスは︑2021
年末の感染力の高い変異株の出現により︑2022年には再び拡大することが懸念されています︒この長期化する新型コロナウイル
スによる影響で︑生乳需給の悪化に加えて︑肥料や燃料︑特に輸入飼料の高騰による生産
コストの上昇が︑組合員の皆様の経営状況を厳しいものにしているとお察しします︒
根釧地域には﹁牧草﹂という豊富な資源があります︒この重要な資源を有効に使うために︑
栄養価の高い良質のサイレージを調製し︑乳牛に給与することで︑輸入穀類飼料の依存度を低くした乳生産を目指すことができるのがこの地域の特徴です︒
酪農試験場も︑根釧地域の飼料基盤である牧草の最大限活用を基本として︑様々な課題に取り組んでおります︒
今年も引き続き︑広報誌まきばの風﹁ぽかぽか﹂で︑開発した技術を含めた酪農に関する情報をお伝えするとともに︑技術の相談や支援を行って参ります︒
この難局を乗り越える
ために︑少しでも皆様のお役に立つことができれば幸いです︒
最後に︑我が国の新型コロナウイルスの感
染状況は今のところ落
ち着きを見せていますが︑未だ終息とならない状況で予断を許しません︒皆様方におかれましては︑健康に十分留意されるとともに︑ＪＡ道東あさひにとりましても︑実り多き一年になるようご祈念申し上げまして︑年頭のあいさつといたします︒

5

ろであります︒

新年のご挨拶

新春のお慶びを申し上げます

道東あさひ農業協同組合青年部
部 長
桐 島 広 樹新年あけましておめ
でとうございます︒
皆様には︑輝かしい
令和４年の新年をお迎えのことと心よりお慶び申し上げます︒
また︑日頃より青年部事業に対しましてご家族︑組合員︑関係機関の皆様方にはご理解とご支援︑ご協力を賜り厚く御礼申し上げます︒
昨年を振り返りますと︑春先の融雪も早く
圃場作業も順調にスタートし︑良質な粗飼料を確保された方も多いと 思 い ま す ︒ ７〜 ８月には少雨による干ばつが続き二番草や草地更新への影響が心配されましたが︑概ね例年通りに収穫作業を終えられたことと思います︒
また︑依然として猛威を振るう新型コロナ
ウイルス感染症の影響を大きく受けた一年でもありました︒コロナ
禍による生乳の需給緩和が長期化しておりバ
ター・脱脂粉乳の過剰
在庫︑さらには年明け
以降の生乳の完全処理の見通しが立たないことから︑道酪対において増産抑制の方針が打ち出されました︒生産
資材︑配合飼料の価格
高騰と相まって皆様におかれましては先の見通せない不安な日々をお過ごしのことと思います︒﹁ Ｊ Ａ︑ 組 合 員 の 皆様が一丸となり営農と生活を守り︑目の前の困難を乗り越えてゆく︒﹂まさに今︑協同組合の理念でもある相互扶助の精神のもと団結する一年になることと思います︒
また︑青年部事業につきましてはコロナ禍
の影響︑乳製品の過剰在庫の問題などを背景に︑昨年は消費拡大事
業に力を入れ活動いたしました︒本年も消費拡大事業の強化をはじめ︑既存の事業につきましても感染防止対策の見直しを行い活動して参りたいと考えております︒
最後になりますが︑本年も青年部活動に対しましてご理解とご協力︑より一層のご厚情を賜りますと共に皆様のご健康︑さらには本年が豊かな年となりま
すよう心よりご祈念申
し上げ︑新年のご挨拶とさせて頂きます︒

新年のご挨拶

道東あさひ農業協同組合女性部
部 長
青 木 一 枝新年あけましておめ
でとうございます︒
皆様におかれましては︑穏やかなお正月をお迎えの事とお慶び申し上げます︒また︑日頃より女性部活動に対しましてご理解とご協力をいただき心よりお礼申し上げます︒
さて︑昨年を振り返ってみますと︑良好な天候のおかげで良質な粗飼料が仕上がりました︒そのおかげで︑疾病の減少・乳量アップと私たち酪農家にはうれしい話題となりまし
たが︑依然として生産
資材の価格高騰と不安要素が残ります︒そのような状態の中︑生乳出荷の抑制という話題
は酪農家にとって衝撃でした︒自分たちの経営を見直す時期になったのかもしれません︒
女性部活動といたしましては︑一昨年同様
新型コロナウイルスの影響を考慮して大部分の活動を自粛しておりましたが︑四支部全体の活動として﹁シトラスリボン運動﹂を始めました︒部員の方には︑

しっかりと感染症対策を取っていただき行いました︒久し振りに会うことの出来た部員のマスク越しの笑顔は︑
とてもほほえましく思えました︒
対面での講演会が難しい今︑ｗｅ ｂによる講演会も開催しました︒
このところ新聞・ＴＶ等でよく目にする ＳＤ
Ｇｓ ︒私たちの日常生
活を見つめ直す機会になりました︒部員のみなさんが同じ目線で同じ意識を持ち︑行動していくことが出来るよ
う今回に限らず講演会・勉強会を行って行きたいと考えています︒
なかなか今まで通りの活動は出来ませんが︑部員全員でアイデアを出しながら女性部らしい活動を進めて行きた
いと思います︒
最後になりましたが︑
私たち女性部に変わらぬご指導・ご協力をお願いすると共に︑皆様のご健康とご多幸を心からお祈り申し上げ︑新年のご挨拶とさせていただきます︒

6

地域酪農を支えるためにを行い稼働日数の確保に努

は︑シフトに空きがある場

めておりますが︑限られた

新年あけましておめでと組合員の皆様におかれま

合には︑支部を越えた調整

しては︑輝かしい新年をご要員の中での対応から利用

うございます︒

家族お揃いでお迎えのこと

者の要望に応えるまでには7とお慶び申し上げますと共【全体運】先を急ぐあなたに周りが右往左往。 【全体運】ハッピーな年明けです。あなた
多少言い争いはあるものの楽しい期間です。 の行動が周りの人も幸せな気分に。楽し話を聞く耳を持つともっと発展的にい予定を立てて。人の世話を焼くのも◎【健康運】力を出せます。動き過ぎには気を 【健康運】頭や首のつぼを刺激してストレスを軽減
付けて【幸運の食べ物】ハクサイ【幸運の食べ物】シュンギク

蟹座
6/22〜7/22【全体運】つい、うっかりしてしまいがち。 【全体運】交友関係が活発化。１人では難し
安全点検はしっかりと。いつも使う物は
いことも協力者を募れば何とかなります。
特に入念に手入れをしておきましょう
知恵を借りるときは謙虚に話を聞いて【健康運】記録にこだわり過ぎず運動を楽 【健康運】食事はバランス良く。野菜多めがしんで◎【幸運の食べ物】チコリ【幸運の食べ物】フキのとう
天秤座
9/23〜10/23【全体運】少し暴走気味の傾向はあるものの 【全体運】にぎやかなお正月に。忙しさは発展的。周囲の意見を聞くよう心掛けて。
あるものの周囲の笑顔があなたを幸せな
一緒に喜んでくれる人がいるのが大事
気持ちにしてくれます。連絡は小まめに【健康運】あったか靴下で足元を冷えからガ 【健康運】グループで運動を楽しみながらード
健康維持【幸運の食べ物】ヤマトイモ【幸運の食べ物】ダイコン
山羊座
12/22〜1/19

至っておらず︑引き続き︑

射手座
11/23〜12/21に︑本年も皆様にとりまし【全体運】「いつもと同じ」が幸運のキーワード。伝統や習慣を大切に。手間のかかる作業を丁寧に進めれば問題も解決へ【健康運】好きな運動ほど健康効果が高そう。楽しんで【幸運の食べ物】小松菜

要員確保を含め﹁必要な時乙女座
8/23〜9/22

行に対応できるヘルパー体

獅子座
7/23〜8/22

参ります︒【全体運】好調運です。やりたいことをリストにして今年の目標を立てて。実り多い年にできます。技術の取得にツキあり【健康運】痛いところがあるときは無理をしないこと【幸運の食べ物】ヒラメ

博て稔りの多い一年となりま

昨年に続き新規就農者と【全体運】やるべきことが多い中何に着手すればいいのかはっきりしてきます。計画を立て着実に。好結果が待っています【健康運】適度に体を動かすのが一番の健康法【幸運の食べ物】ナバナ

双子座
5/21〜6/21

中

すようご祈念致します︒

して︑コントラ課の社員が牡牛座
4/20〜5/20

制﹂を目指し事業を進めて

ナウイルス感染症は︑ワク

酪農家の仲間入りを果たす

牡羊座
3/21〜4/19

田
昨年を振り返りますと︑チン接種の広がりにより国

12

世界中に発生した新型コロ内の感染者数は大幅に減少予定にあり︑地域酪農の担抑制に取り組むことになりし始めており︑一日も早くますが︑コロナ禍による過い手として期待を寄せていあるコントラ事業は︑春先

剰在庫を招いていることを終息宣言が出されるのを願の低温や雨不足により牧草

受け︑今までのペースで生るところです︒の生育の遅れもありました

産を増やすと販売が困難とうところです︒

が︑天候に恵まれたこともの判断により対応を余儀な年ぶりの生産あって作業は順調に進むこ

今年からとができ︑収穫作業全体でくされており︑個別目標の

1

さて︑事業の柱の一つで

余りと前年

︐

最後になりましたが︑本は年も雇用確保を最重点目標

達成に向け皆様のご協力をまた︑糞尿散布や植生改に対し１割程度の増加とな

善等いずれの作業も事業量に掲げ︑組合員皆様の益々

9
0
0
ha

お願い致します︒を増やすことができ︑特にのご発展とご健勝をお祈りりました︒

除草作業の伸びが大きく︑拶とさせて頂きます︒

いたしまして︑新年のご挨ます︒

ご利用に対し感謝申し上げ

代表取締役社長

一方の酪農ヘルパー事業

株式会社ＡＳＡＨＩサポートセンター

蠍座
10/24〜11/22【全体運】少し遠出をして行動範囲を広げると幸運をキャッチできます。小旅行も吉。手紙やメールの返信は早めに【健康運】食事は目でも楽しみ、腹八分目を心掛けて【幸運の食べ物】ミカン

水瓶座
1/20〜2/18

魚座
2/19〜3/20【全体運】上昇運です。定まらないことを形にしていく作業にツキがあります。年間予定を立てるなど前向きに動いて【健康運】楽しみながらできる運動でパワーアップ！
【幸運の食べ物】クワイ【全体運】考え過ぎは禁物。結論が出ない
ことは少し横に置いておいて。時の流れに任せた方がいい方向へ。おしゃべり吉【健康運】質のいい睡眠は元気の源。枕選
びにこだわって【幸運の食べ物】マダイ

♪ スキムミルクレシピ ♪
消費拡大事業として皆様にスキムミルクをお届けする予定ですが「スキムミルクってどう使うの？」という声が多く寄せられましたので、簡単レシピを２点ご紹介します。是非お試し下さい！
※ポンドバター・スキムミルクは１月下旬に配送予定です。

スキムミルクで簡単シチュー
材料（２人前）・スキムミルク ………… 大さじ５・バター …………………… １０ｇ
・水（スキンミルク用）… 大さじ２・ウインナー ………………… ６本・ほうれん草 ………………… １束・じゃがいも ………………… １個レシピ動画公開中

・にんじん ……………… １／３個
・薄力粉 ………………… 小さじ２・水 ……………………… 300ml
・コンソメ顆粒 ………… 小さじ２・塩 …………………………… 少々
・こしょう …………………… 少々

、簡単！
用
使
ルー不

下準備
・ほうれん草は軽く茹で、３㎝幅に切って水気をしぼる。
・じゃがいも・にんじんは一口大に、ウインナーは斜め半分に切る。
作り方① ボウルに水とスキムミルクを入れて混ぜ合わせる。
② 鍋にバターを熱し、じゃがいもとにんじんを加えて炒める。
③ 全体にバターがなじんだら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
④ 水とコンソメ顆粒を加えて混ぜ、蓋をして５分煮る。
⑤ ウインナーとほうれん草を加えて、蓋をしてさらに３分煮る。
⑥ ①を加えて混ぜ、一煮立ちさせる。塩、こしょうで味を調えて完成！

スキムライスと一緒にチキンスープカレー
材料（１人前）【スキムライス】
・米 ……………………… １／２合
※30分以上浸水しておく・スキムミルク …… 大さじ１／２
・レモン（輪切り） ………… １枚【チキンスープカレー】
・チキンカレー（レトルト）……………………１袋（180g）
・スキムミルク ………… 大さじ３・パイナップルジュース … 大さじ２

る！
レーで作
カ
ト
ル
レト

下準備
・米は30分以上浸水しておく作り方 【スキムライス】① 浸水後、しっかりと水分をきった米を炊飯器に入れ、１／２合の目盛りまで水を注ぎ、スキムミルクを加え混ぜる。
② ①の表面にレモンとカルダモン（お好みで）をのせて炊く。
③ 炊きあがれば完成！
【チキンスープカレー】④ 小鍋にカレー、スキムミルクを加え、弱火でスキムミルクのダマがなくなるまでヘラで混ぜながら加熱する。
上ースを大さじ３以⑤ パイナップルジュースを加えてひと煮たちする。
パイナップルジュ な風味に！
ル
加えるとトロピカ⑥ 器に盛りつけて、お好みでパセリを添えて完成！
レシピ：料理家・管理栄養士

小山浩子さん

出典：Ｊミルクホームページ

令和4年1月1日発行 発行/JA道東あさひ 編集/営農部 営農振興課 住所/北海道野付郡別海町別海緑町116番地9
電話/（0153）75−2201（代表） ホームページhttp://www.ja-doutouasahi.or.jp メール/kikaku@ja-doutouasahi.or.jp8