サステナビリティ
データブック
2021年3月期

2

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

本 PDF のご利用方法← 左のナビゲーションをクリックすることで、該当のページに移動することができます ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響〈 目次 〉
サステナビリティに関する情報開示の考え方
編集方針

森永乳業のサステナビリティ

会社情報

7 つの重要取組課題

コーポレートミッション

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

3
5
6
9

新型コロナウイルス感染症への対応と影響 10
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

13
17⃝健康・栄養基本的な考え方体制
KPI
健康寿命延伸への寄与
乳幼児の健やかな成長への貢献
公衆衛生の向上森永乳業の栄養機能性素材

体制
KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み
環境負荷の全体像
気候変動
資源循環

環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

27
27
27
28
30
34
35

37
37
38
39
39
39
40
41
42
45

48
50
51

⃝人権
基本的な考え方体制
ステークホルダー・エンゲージメント
KPI⃝環境
基本的な考え方

水資源

人権方針の浸透サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革
公平公正な雇用
労使の対話
生産部門における労働安全衛生の推進

52
52
53
53
54
55
55
58
59
59
60

体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応
お客さまへの対応

基本的な考え方
KPI
森永乳業の次世代育成活動
次世代育成の環境を整える
オンラインでの取り組み

63

76
76
76
77
79
80

⃝人財育成
基本的な考え方
体制
KPI

82
82
83

事業を支える人財を育成するための制度 84
健康経営の実践87⃝コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンス

6374⃝次世代育成体制

52⃝供給
基本的な考え方

非常時の供給体制の確立

コンプライアンス
情報セキュリティ

89
90
92

64
64
66
68
71

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

94
101
102
103

3

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

サステナビリティに関する情報開示の考え方
基本的な考え方
森永乳業グループは 10 年先を見据えた「 森永乳業グループ 10 年ビジョン 」を2019 年に制定し、「『 食のおいしさ・楽しさ 』と『 健康・栄養 』を両立した企業
へ」「 世界で独自の存在感を発揮できるグローバル企業へ 」「 サステナブルな社会の実現に貢献し続ける企業へ 」を当社グループのありたい姿と定めました。

森永乳業のサステナビリティ

この考えのもと、2022 年 3 月期までの中期経営計画における３つの基本方針

7 つの重要取組課題のひとつに「 経営理念実現に向けた ESG を重視した経営の実践 」を掲げ、7 つ

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

森永乳業グループは、これまで「 CSR は事業活動そのもの 」という考えのもと事業を推進してまいりましたが、今後は「 サステナブルな社会の実現 」に貢献

株主・投資家向けに、2019 年度より統合報告書を発行しています。
企業価値の向上と持続的な成長に向けた当社グループの考え方・取り組みを紹介しています。

WEB▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/library/annual.html

し続けるよう事業活動を推進していきます。その中でもステークホルダーである、お客さま・お取引先・地域社会・株主投資家の皆さま、従業員とのコミュニ

サステナビリティデータブック（本データブック）

ケーションは、世の中の変化を知り、社会に対して森永乳業がどのような価値調査機関向けに、2018 年度よりサステナビリ

方針等

コミュニケーションの方法として、統合報告書ならびにサステナビリティデー

第三者保証

タブック、ウェブサイトを通じて、森永乳業の財務・非財務情報の開示を行っ

GRIスタンダード対照表

統合報告書の重要取組課題を策定し KPI を設定しました。

を提供していけるかの、道しるべとして重要だと考えています。

国連グローバル・コンパクト対照表

開示の形式ています。情報開示を基に、ステークホルダーの皆さまとの継続的な対話・評価を行い、当社の事業活動に活かしていきます。

ティレポートおよびデータブックの内容を、GRI
スタンダードに沿った内容にしています。

サステナビリティ
データブック2 02 1 年3月期

主に、環境・社会・ガバナンスの取り組み、KPIを中心に開示します。
morinaga_2021_CSR_COVER_0908.indd 1

ウェブサイト
森永乳業では、財務情報を「 IR 情報 」、非財務情報（ 環境・社会・ガバナンス ）を「 森永乳業のサス
テナビリティ 」にて公開しています。ウェブの特性を活かして、随時最新の情報に更新し、ステー
クホルダーの皆さまが必要とし、満足していただ
ける情報提供に努めています。
WEB▶ https://www.morinagamilk.co.jp/

2021/09/08 11:35

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森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響参考としたガイドライン
以下のガイドラインを参考にサステナビリティの取り組みを含む統合的な情報開示を行っています。
・国際統合報告フレームワーク
・価値協創ガイダンス

森永乳業のサステナビリティ

・SASB スタンダード

7 つの重要取組課題

・GRI スタンダード

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

・国連グローバル・コンパクト COP (Communication on Progress) 方針
・ISO26000

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

5

102-46, 50, 51, 52, 53, 54

編集方針
森 永 乳 業 で は「 環 境 報 告 書 」の 発 行 を 2000 年 に 開 始 し、2008 年 か ら は「 CSR 報告書 」、2017 年からは持続可能な社会の実現に向けて「 サステナビ
リティレポート 」として発行してきました。

2021 年 9 月

2019 年よりウェブ上のデータの公開のみとし、GRI スタンダードを参照し

年 1 回発行て、グローバルな視点から求められる情報開示を行うとともに、「 サステナビ
リティデータブック 」と改題しました。

発行部署および連絡先

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

発行日

報告対象範囲森永乳業株式会社 サステナビリティ本部サステナビリティ推進部〒 108-8384

環境

東京都港区芝 5-33-1

人権

森永乳業株式会社および国内連結子会社 26 社 により構成された森永乳業グ

TEL：03-3798-0129

供給

ループを主な報告対象組織とし、一部に海外現地法人・合弁会社の活動を報告

次世代育成

FAX：03-5442-3691

しています。

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証

※

「 森永乳業グループ 」と記載している場合は、主に国内の森永乳業グループを対象としており、「 森永乳業 」と記載している場合は、森永乳業単体を対象としています。
※東洋醗酵乳株式会社は 2020 年 5 月に解散しており、報告には含まれておりません

国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

報告期間2020 年度（ 2020 年 4 月１日～ 2021 年３月 31 日 ）の活動を中心に、一部に過去の経緯や発行時期までに行った活動、将来の見通し・予定などについて記載しています。報告書中の各種グラフ・表は原則として、年度（ 4 月 1 日～翌年
3 月 31 日 ）単位で集計した数値を掲載しています。

参照ガイドライン

第三者保証
2020 年度のエネルギー使用量、二酸化炭素（ CO2 ）排出量に関しては、第三者保証を受審しています。
詳細については「 第三者保証 」（ → P.101 ）をご参照ください。

免責事項
過去と現在の事実だけでなく、公開日時点における計画や見通し、経営方針・
経営戦略に基づいた将来予測が含まれています。諸与件の変化によって、業績などの将来の事業活動の結果や事象が予測とは異なったものとなる可能性があります。また、過去の報告書で提供した情報を修正・再記述する場合や、重要な変更がある場合は、その内容を本データブックに記載します。読者の皆さ
まには以上のことをご了解いただきますようお願いいたします。

この報告書は、GRI スタンダードを参照して作成しています。詳細については「 GRI スタンダード対照表 」（ → P.103 ）をご参照ください。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

6

102-1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 45

会社情報
会社概要
：森永乳業株式会社

森永乳業販売株式会社

株式会社クリニコ（ MORINAGA MILK INDUSTRY CO.,LTD. ）株式会社ナポリアイスクリーム

株式会社東京デーリー

本社所在地：〒 108-8384

森永乳業北海道株式会社

森永乳業九州株式会社

代表者：代表取締役会長

宮原 道夫

エムケーチーズ株式会社

株式会社シェフォーレ

森永乳業のサステナビリティ

代表取締役社長

大貫 陽一

株式会社フリジポート

株式会社森乳サンワールド

7 つの重要取組課題

代表取締役副社長

森永酪農販売株式会社

森永エンジニアリング株式会社

会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

会社名

国内連結子会社

東京都港区芝五丁目 33 番 1 号

大川 禎一郎創業：1917 年（ 大正 6 年 ）9 月 1 日

株式会社トーワテクノ

株式会社サンフコ

設立：1949 年（ 昭和 24 年 ）4 月 13 日

株式会社森永乳業ビジネスサービス

北海道保証牛乳株式会社

資本金：21,787 百万円（ 2021 年 3 月 31 日現在 ）エム・エム・プロパティ・ファンディング
株式会社

日本製乳株式会社

従業員数（ 単体 ）：3,377 名（ 2021 年 3 月 31 日現在 ）（ 連結 ）：6,871 名（ 2021 年 3 月 31 日現在 ）事業内容：牛 乳、乳製品、アイスクリーム、飲料、その他の食品などの製造・販売 他

方針等

URL

第三者保証

事業所（ 2021 年 3 月 31 日現在 ）：国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表：https://www.morinagamilk.co.jp/

工場・市乳センター 14 か所（ 佐呂間工場、別海工場、盛岡工場、福島工場、利十勝浦幌森永乳業株式会社
東北森永乳業株式会社
横浜森永乳業株式会社
森永北陸乳業株式会社

冨士森永乳業株式会社
東洋醗酵乳株式会社※
広島森永乳業株式会社
沖縄森永乳業株式会社

熊本森永乳業株式会社※ 2020 年 5 月末解散。清算手続き中

根工場、東京工場※、東京多摩工場・大和工場・東日本市乳センター、松本工場、富士工場、中京工場、神戸工場・西日本市乳センター ）支社・支店・商品センター・管理センター 6 か所（ 東北支店、首都圏支社、管理

主な海外現地法人・合弁会社

センター、商品センター、中部支社、西日本支社 ）研究・情報センター 1 か所（ 神奈川県座間市 ）Morinaga Nutritional Foods, Inc.

※ 2021 年 3 月 31日に生産終了

MILEI GmbH
Morinaga Milk Industry（ Shanghai ）Co., Ltd.
Elovi Vietnam Joint Stock Company ※Morinaga Nutritional Foods（ Asia Pacific ）Pte. Ltd.
PT. Kalbe Morinaga Indonesia※ 2021 年 3 月末に連結子会社化

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

7

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

商品カテゴリー

編集方針
会社情報

牛乳類

飲料

ヨーグルト

デザート

業務用商品

コーポレートミッション「 森永のおいしい牛乳 」「 まきばのチルドカップコーヒー「 マウント「 ビヒダスプレーンヨーグルト 」「 森永の焼プリン 」「 森永牛乳プリ

業務用のクリーム、チーズ、バター、

空 」など

レーニア

「 ラクトフェリンヨーグルト 」
「ト

ン 」など

冷菓、粉 乳、ビ フ ィ ズ ス 菌、乳 酸

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

カフェラッテ 」やチルド紅茶「 リプトン 」など

リプルヨーグルト 」など

菌、乳たんぱくなど

アイスクリーム

クリープ・れん乳・その他食品

チーズ・バター

育児用食品

「ピノ」
「 MOW（モウ）「」 PARM（パ「 クリープ 「」 森永ミルク・加糖れん「 クラフト スライスチーズ 」「 森永

育児用ミルク「はぐくみ」「 チルミルム ）」など

乳 」など

北海道バター 」など

ル」、特殊ミルク「ニュー MA-1」、

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

幼児用食品「 やさいジュレ 」など

方針等
第三者保証

海外用商品

国連グローバル・コンパクト対照表

世界中でさまざまな商品を供給しGRIスタンダード対照表ています。

ヘルスケア・健康食品

流動食・介護食

宅配サービス

衛生管理用装置

大人のための粉ミルク「 ミルク生

流動食・嚥下食・栄養補助食品な「 森永カルダス 」「 腸活ミルク 」「森

工場や店舗など食品を扱う場所を活 」、ビフィズス菌を配合したサど（ 株式会社クリニコ ）永絹ごしとうふ 」など

高い衛生レベルに保つ微酸性電解

プリメントなど

水生成装置です。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

8

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

提携ブランド編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

Kraft
1970 年にチーズおよびチーズ関連商品で技術提携。
Kraft は Kraft Foods の商標です。

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成

Lipton

人財育成1984 年に業務提携。

コーポレート・ガバナンス
方針等

チルド紅茶飲料などの商品を販売。
リプトンはユニリーバの商標です。

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

Sunkist1971 年に商標使用許諾契約を締結。
果汁飲料などの商品を販売。
サンキストは Sunkist Growers,Inc., U.S.A. の登録商標です。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

コーポレートミッション
コーポレートスローガン

かがやく “ 笑顔 ” のために

コーポレートミッション

コーポレートスローガンに込めた想い

森永乳業のサステナビリティ

私たち森永乳業グループがお客さまにお届けしたい価値である「 健康と幸せ 」

7 つの重要取組課題の結果として、社会に提供していきたいものを “ 笑顔 ” という言葉で表現しま

環境
人権
供給
次世代育成

した。
「 日々の生活や、家族や仲間との団らんを通じて、内面から自然とあふれてくる “ 笑顔 ” を生み出していきたい 」

方針等

1. お客さまに寄り添い 感動を共有できていますか
3. 全ての品質に自信が持てますか
4. 本物の安全・安心を追い続けていますか
5. 常に挑戦し続けていますか
6.「 チーム森永 」の輪 築いていますか
7. 今 自分も仲間も活き活きしていますか
8. 夢を語り合い 未来へ一歩踏み出していますか

行動指針の役割
経営理念

コーポレートスローガンと経営理念を実現するために、森永乳業グループに所属する一人ひとりが行動において心がけるべき指針を策定しました。

第三者保証

乳で培った技術を活かし国連グローバル・コンパクト対照表

私たちならではの商品をお届けすることで

GRIスタンダード対照表

私たちの 8 つの問いかけ

そんな私たちの想いをかがやく “ 笑顔 ” のためにという言葉に込めました。

人財育成
コーポレート・ガバナンス

行動指針
2. 感謝の気持ちを持っていますか 伝えていますか 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養

9

102-16

健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる

経営理念に込めた想い
お客さまのかがやく“ 笑顔 ” のために、私たちは創業から培ってきた力を活かし、商品としての「 乳 」だけにこだわらず、独自性のある様々な商品やサービスをお森永乳業グループの各種方針

届けしてまいります。
それにより、心とからだの両面からお客さまの健康を支え、幸せな生活に貢献す

REPORTることで、笑顔あふれる豊かな社会をつくります。
WEB

人権方針（ ▶ P.95 ）/ 安全衛生基本方針（ ▶ P.60 ）/ 環境方針（ ▶ P.95 ）/
調達方針（ ▶ P.96 ）/ 品質方針（ ▶ P.96 ）/ 腐敗防止方針（ ▶ P.100 ）/母乳代替品（ BMS ）マーケティングポリシー（ ▶ P.94 ）▶ https://www.morinagamilk.co.jp/corporate/vision/

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森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

新型コロナウイルス感染症への対応と影響
森永乳業グループでは新型コロナウイルス感染症の発生以降、感染拡大を防止

各種支援の例

するため、さまざまな対応を行っています。

組織対象

森永乳業首都圏支社

子どもが生まれたば 病院での栄養士の調乳指導ができない施
かりのご家族設が多いため、退院後にオンラインで調乳指導の機会を提供。

森永乳業西日本支社

病院「 カラダ強くするのむヨーグルト 」の提供

株式会社クリニコ

全国の医療施設

医療施設へマスクやフェイスシールドを寄付する企画（ 参加企業 43 社 ）に賛同
・マスク 200 万枚を 15,500 施設へ・フ ェ イ ス シ ー ル ド 58,000 セ ッ ト を
2,600 施設へ

森永乳業北海道株式会社

北海道内の医療従事 商品の無償提供
者など「 保 証 は ぐ く み 牛 乳 200ml 」：合 計 4 回
31,760 個「カ ラ ダ 強 く す る の む ヨ ー グ ル ト」：
1,700 個ロングライフ牛乳：1,200 個「 牛乳プリン 」：2,500 個

株式会社シェフォーレ

従業員「 カ ラ ダ 強 く す る の む ヨ ー グ ル ト 」約20,000 本の提供

株式会社サンフコ

研究開発担当者

新型コロナウイルスに関する海外の状況について情報提供

広島森永乳業株式会社

広島市

N95 マスク 1,180 枚の提供

沖縄森永乳業株式会社

那覇市医師会

N95 マスク 480 枚の提供

編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

支援活動

森永乳業のサステナビリティ

国内での取り組み

7 つの重要取組課題

森永乳業グループでは、医療従事者の皆さまや、自社の従業員に向けた支援を健康・栄養実施しました。

環境

株式会社クリニコでは、医療施設へマスクやフェイスシールドを寄付する企画

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス（ 参加企業 43 社 ）に賛同。マスク 200 万枚を 15,500 施設へ、フェイスシー
ルド 58,000 セットを 2,600 施設へ提供しました。また、従業員の健康に配慮し、株式会社シェフォーレでは「 カラダ強くするのむヨーグルト 」を従業員に無償提供しました。
森永乳業は 2021 年 3 月、新型コロナウイルス感染症拡大防止に尽力されてい方針等

る全国の医療機関および医療従事者の皆さまへの支援にお役立ていただくた

第三者保証

め、特定非営利活動法人ジャパンハート（ 以下ジャパンハート※ ）に 1 千万円を国連グローバル・コンパクト対照表

寄付しました。

GRIスタンダード対照表

また、森永乳業は 2020 年 10 月から 2021 年 3 月にかけて、企画趣旨に賛同内容いただいた得意先チェーンストアの皆さまとともに、森永乳業商品を購入い海外拠点での取り組み

ただいた売り上げの一部を寄付する「 つながるエールプロジェクト 」を首都圏

ドイツの MILEI（ 以下ミライ社 ）では、コロナ禍において苦しい状況にある地

支社従業員の発案で展開しました。関東甲信越エリアを中心に 29 のチェーン

元の方々への支援に取り組んでいます。

ストアの皆さまにご賛同いただき、2021 年 5 月に特定非営利活動法人ジャパ2020 年には、地域の老人福祉施設を訪問し、特に行動を制限せざるを得ない

ンハートに 12,127,083 円を寄付しました。また、北陸支店でも得意先ととも

高齢者に向けて、食事の提供や屋内の装飾を行い、明るくコミュニケーションに、森永乳業商品を購入いただいた売り上げの一部を寄付する「 おいしいでつを図れる機会を提供しました。

ながるエールプロジェクト 」を実施し、得意先を通じて石川県と富山県に合わ

また、地域の低所得者向けに食料品を配布している慈善団体へ、新たに購入しせて 810,636 円を寄付しました。

た食料品を寄贈しました。

※ジャパンハートでは、医療崩壊を防ぐための医療チーム派遣や、感染拡大防止のための現場指導（ 国内介護福祉やアジア途上国 ）、医療物資等の無償提供などの活動を行っています。

11

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

事業活動における感染拡大防止ることができました。
出社が必要な職場では、ソーシャルディスタンスを確保するため、執務室の分

安全・安心な商品製造のための製造現場での取り組み
新型コロナウイルス発生前から製造時にはマスクを着用し、徹底した衛生管理を行っています。新型コロナウイルス感染症拡大防止という観点からも、マスク着用・手洗いの徹底、製造現場やドアノブなど共用部の清拭・消毒、従業員

健康・栄養

更衣室の入室人数制限・換気強化や入室前後の手洗い・消毒の実施など、厳格

環境な管理のもとで製造をしています。

散や飛沫拡散防止のためパーテーションの設置を行いました。
また、健康経営の一環として森永乳業グループ事業所の従業員へ、腸内環境を良好にし、腸の調子を整える「 ビフィズス菌 BB536 」や「 ラクトフェリンオリ
ジナル 」のサプリメントを配布し、体調管理をサポートしました。

REPORT▶「 柔軟な働き方を推進する制度 」P.58 参照

人権
供給

REPORT

次世代育成▶「 生産部門における労働安全衛生の推進 」P.60-62 参照、▶「 安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり 」P.66-67 参照

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

取引先との取り組み
これまで対面で行っていた会議や監査、セミナーをオンラインに変更しました。
また物流においては、荷主として新型コロナウイルス感染症拡大防止に取り組
むため、協力会社に感染予防策の徹底を依頼するとともに、注意喚起のメールを定期的に発信しました。

REPORT▶「 原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント 」P.64-66 参照

従業員の安全確保
業務の特性上、テレワーク化が難しい業務を除いて、原則として在宅勤務可能としました。
ダイバーシティ＆インクルージョンの目標値である「 在宅勤務・サテライト勤務制度の利用者数を 2027 年に 1,000 名 」を大きく達成する約 1,980 名が在宅勤務を行い、新型コロナウイルス感染症拡大防止に努めるとともに、時間資源の有効活用による業務生産性の向上および仕事と私生活の両立にもつなげ

コミュニケーション

株主総会
株主および運営に携わる当社関係者の安全を第一に、さまざまな対応を行いました。
・来場抑制：議決権の事前行使・インターネット行使依頼
・感染防止：マスク着用の呼びかけ、座席間隔を空ける、消毒液の設置、受付に遮蔽板の設置、来場者の検温、第 2 会場を設定して席を分散し総会の配信、飲み物の提供中止
・時間短縮：議長シナリオの短縮化（ 重要な事項に絞って説明 ）、質問数を 1 人
1 問に制限12

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新影響

次世代育成活動2020 年 2 月より工場見学、企業訪問、出前授業の受け入れを中止。その後、オンライン開催として順次、再開しました。
その他の次世代育成プログラムも、オンラインで開催しました。
オンライン化した活動：森と食の探検隊オンライン座談会、オンライン出前授業（ 小学校 ）、オンライン企業訪問（ 中学校、高校生、

森永乳業のサステナビリティ

高専生 ）、企業インターンワーク、ツアーオブバレー

7 つの重要取組課題

ボール×オンラインバレーボール教室、エンゼル 110

健康・栄養番オンライン座談会

環境
人権
供給

REPORT▶「 オンラインでの取り組み 」P.80 参照

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等

シンポジウムや展示会を通じた技術情報の発信
多くの学会発表が中止や延期となりましたが、ウェビナーやバーチャル展示会、SNS を活用した情報発信に取り組んでいます。

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

REPORT▶「 シンポジウムや展示会 」P.30 参照

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

森永乳業のサステナビリティ
方針・考え方サステナビリティの考え方
森永乳業グループは 10 年先を見据えた「 森永乳業グループ 10 年ビジョン 」を 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

2019 年に制定し、「『 食のおいしさ・楽しさ 』と『 健康・栄養 』を両立した企業

方針・考え方へ」「 世界で独自の存在感を発揮できるグローバル企業へ 」「 サステナブルな社会の実現に貢献し続ける企業へ 」を当社グループのありたい姿と定めました。

体制

この考えのもと、2022 年 3 月期までの中期経営計画における３つの基本方針

ステークホルダーとコミュニケーションのひとつに「 経営理念実現に向けた ESG を重視した経営の実践 」を掲げ、自社

外部イニシアティブ・団体への参加
社外からの評価・表彰

7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

次世代育成

新たなスタートを切りました。
近年 SDGs 達成に向けた取り組み、特に気候変動などの社会課題解決に向けた取り組みは、企業の持続的な発展に欠くことのできないテーマとなっています。そのキーワードは「 サステナビリティ 」です。
サステナビリティ推進部は、部門名称の改称を機に、これまでの取り組みス
テージを一段上げ、森永乳業のサステナビリティ活動を加速させるとともに、持続可能な社会の実現に向けて取り組んでまいります。

長することを目指すため 7 つの重要取組課題を策定し KPI を設定しました。
森永乳業グループでは、7 つの重要取組課題に取り組むことで、「 笑顔あふれる
豊かな社会づくり 」に貢献していきます。

サステナビリティ委員会
社長を委員長とし、役員および全本部長を委員として構成し、事務局はサステ
ナビリティ推進部が務めています。定例委員会は原則として半年に 1 回開催し

体制

人財育成
コーポレート・ガバナンス

わせて新設する社長直轄のサステナビリティ本部の中核組織の一つとしての商品・サービス、活動を通じて社会課題を解決し、社会とともに持続的に成人権供給「 部門名称改称の想い 」
2021 年 6 月 1 日より、CSR 推進部はサステナビリティ推進部に改称し、あコーポレートミッション

森永乳業のサステナビリティ

13102-20, 21, 29

サステナビリティ推進体制ています。

サステナビリティ推進部
企画グループ、推進グループ、環境マネジメントグループで構成されます。
企画グループ：ESG 中期経営計画の企画・立案、サステナビリ

方針等

森永乳業は、社長を委員長とするサステナビリティ委員会のもと、グループ全

第三者保証体でサステナビリティ経営を推進しています。2021 年には、より加速度的にティ委員会の運営、サステナビリティに関する社

国連グローバル・コンパクト対照表

サステナビリティ経営を推進するため、CSR 推進部をサステナビリティ推進

内外への情報発信、コーポレートブランド戦略のGRIスタンダード対照表

部に改称、社長直轄本部として新設したサステナビリティ本部の傘下に位置付推進、企業文化・組織風土改善施策の立案、実施けることにより、サステナブルな社会実現のためにスピードを上げて取り組む

および推進

体制を構築しています。
サステナビリティ委員会は、取締役会の機能を補強するための特別委員会組織として設置され、社会とともに持続的に成長することを目指すため策定した 7
つの重要取組課題に対し、対応、進捗、確認を含む議論をしています。

推進グループ：各事業所におけるサステナビリティ活動の支援、
工場見学・育児相談・食育などの推進

環境マネジメントグループ ：全社的な環境対策の企画・推進、環境に関わる戦略全般の立案、ISO14001 環境マネジメントシス
テムの運用・管理森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

14102-20, 21, 29, 40, 42, 43

  〈 目次 〉
サステナビリティ推進体制
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方

取締役会

ステークホルダー

コミュニケーション方法と実績

お客さま①お客さま相談室
相談件数：約 6 万 5 千件
②顧客満足度アンケート調査③エンゼル 110 番
相談件数：9,941 件④キッザニア、森と食の探検隊などの次世代支援活動

株主・投資家

①株主総会（ 2021 年 6 月 ）議決権行使数：422,198 個②個人投資家説明会：0 回※

編集方針
社長

会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ

サステナビリティ委員会
委員長：社長事務局：サステナビリティ推進部※ 2020 年度は新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止

決算説明会：4 回
スモールミーティング：2 回③機関投資家・アナリスト面談：393 件④機関投資家・アナリスト向け事業説明会：1 回

方針・考え方体制

サステナビリティ本部
サステナビリティ推進部

ステークホルダーとコミュニケーション
外部イニシアティブ・団体への参加
社外からの評価・表彰

取引先①サプライヤー監査：16 件② CSR調達アンケート：3年に1回実施（2019年実施。次回は2022年）③品質向上セミナー・物流勉強会④調達先説明会
③④とも 2020 年度は新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止

従業員①活き活きサーベイ（ 従業員満足度調査 ）2020 年 11 月実施②キャリア調査2020 年 12 月実施③夢共創フォーラムを通じての対話
2020 年 11 月実施 166 名参加④社内報発行：年 4 回

地域社会

①工場見学
2020 年度は新型コロナウイルス感染拡大防止のため受け入れ中止②環境保全活動や催事への参加③災害時の物資供給④フードバンク、こども食堂への商品提供

7 つの重要取組課題
企画グループ

健康・栄養推進グループ

環境マネジメントグループ

環境
人権
供給
次世代育成

WEB

コーポレート・ガバナンス報告書▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/management/governance.html

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等

ステークホルダーとコミュニケーション

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

コミュニケーションの方法
森永乳業は各ステークホルダーについて、以下の方法を使用してコミュニケー
ションを行っています。
2020 年度は、新型コロナウイルス感染症の拡大防止の観点からコミュニケー
ションの方法を変更した活動もありました。
REPORT▶「 新型コロナウイルス感染症への対応と影響 」P.10 参照

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

15

102-12, 13

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

外部イニシアティブ・団体への参加

会社情報

森永乳業はサステナブルな社会の実現のため、さまざまなステークホルダーとコーポレートミッション

対話・協働しています。

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

グローバルおよび日本国内での活動において、サステナブルな経営を実践する

森永乳業のサステナビリティ
方針・考え方
体制
ステークホルダーとコミュニケーション

団体名

参加時期・活動内容

国連グローバル・コンパクト2018 年 4 月署名
人権の保護、不当な労働の排除、環境への対応、腐敗の防止の 4 分野 10 原則に取り組む
この理念に賛同して参加し、自社の経営にも生かしています（ トップメッセージ https://www.
morinagamilk.co.jp/csr/topmessage/ ）社外からの評価・表彰

7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
供給
次世代育成

持続可能なパーム油のための円卓会議（ RSPO：Roundtable on Sustainable
Palm Oil ）

人財育成

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表

2018 年 3 月加盟
世界的に信頼される認証基準の策定とステークホルダーの参加を通じて、持続可能なパーム油の生産と利用を促進する

私たちの進捗状況を
www.rspo.org でチェックしてください

コーポレート・ガバナンス
方針等1992 年 8 月加盟
牛乳パックなど紙パックのリサイクルを促進する

コンシューマー・グッズ・フォーラム（ CGF ）

2006 年 1 月加盟
国際的な消費財業界団体。⾮競争分野における４分野（ サステナビリティー、製品安全、ヘルス ＆ ウ ェ ル ネ ス、E2EVC) を 通 じ て 協 働 し て
社会的・環境的課題に取り組む※ 前 身 の CIES（ 国 際 チ ェ ー ン ス ト ア 協 会 ）よ
り加盟

あふの環

2021 年 1 月加盟「 持続的な生産消費 」に向けた取組を進める企
業や団体の合同プロジェクト

TCFD（ Task Force on Climaterelated Financial Disclosures：気候関連財務情報開示タスクフォース ）2021 年 3 月賛同表明
気候変動によるリスク及び機会が経営に与える財務的影響を評価し、ガバナンス、戦略、リスク管理、指標と目標について開示することを推奨する提言。この提言に賛同を表明し TCFD
コンソーシアムにも加盟しています

国際酪農連盟日本国内委員会（ JIDF)

1956 年加盟
日本の酪農及び乳業関係者の代表機関として
IDF に 加 盟 し、国 際 酪 農 乳 業 界 の 科 学・技 術・経済等の諸問題の解決を国際協力のもとに推進。国際的に関係機関と密接な連絡を図り、日本の酪農及び乳業の振興に寄与する。
※前身の日本国際酪農連盟より参加

CLOMA（ クリーン・オーシャン・マテリ
アル・アライアンス ）2019 年加盟
海洋プラスチックごみ問題の解決に向け、業種を超えた幅広い関係者の連携を強めイノベーショ
ンを加速するためのプラットフォーム

ため下記団体の理念に賛同を表明もしくはメンバーとして参加しています。

外部イニシアティブ・団体への参加

人権

全国牛乳容器環境協議会

4-1016-18-100-00

持続可能なパーム油ネットワーク（ JaSPON ）2019 年 4 月加盟
パーム油生産における環境面などさまざまな問
題を解決するために、日本市場における持続可能なパーム油の調達と消費を推進する一般社団法人日本乳業協会

2000 年 3 月加盟
牛乳・乳製品についての衛生および品質の向上
や、生産技術の改善、知識の普及、消費拡大※前身の社団法人日本乳製品協会、社団法人全国牛乳協会、日本乳業協議会より参加

GRIスタンダード対照表※ 2021 年 4 月よりJミルク国際委員会に統合

16

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

社外からの評価・表彰

会社情報

森永乳業は、持続可能な社会の実現に向けた活動を推進している企業グルー

コーポレートミッションプとして、さまざまな外部機関より高く評価されています。また、商品の品質

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響や研究活動、社会活動について、さまざまな外部機関より表彰をいただいてい森永乳業のサステナビリティ
方針・考え方
体制
ステークホルダーとコミュニケーション

ます。
（（
評価・表彰

内容

格付け評価

・日本政策投資銀行「 DBJ 健康経営格付 」最高ランク取得（ 2015 年
12 月 ）
・日本政策投資銀行「 DBJ BCM 格付 」取得（ 2018 年 3 月 ）・日本政策投資銀行「 DBJ 環境格付 」最高ランク取得（ 2019 年 3 月 ）・「 SOMPO サステナビリティインデックス 」3 年連続構成銘柄選定（ 2018 年、2019 年、2020 年（ 各年 6 月 ））・（ 株 ）格付投資情報センター（ R&I ）発行体格付等 A‒（ 2020 年 9 月 ）社外からの評価・表彰

7 つの重要取組課題
健康・栄養
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

・「 アロエステロール 」の研究開発の成果である、「 アロエベラ由来植物ステロールの新規保健機能研究と機能性食品への応用 」が、「 日本
栄養・食糧学会 」で「 平成 30 年度技術賞 」を受賞（ 2018 年 4 月 ）・森 永 乳 業 の「 ビ フ ィ ズ ス 菌 M-16V 」が シ ン ガ ポ ー ル の “Nutra
Ingredients ‐ Asia Awards” で “Infant Nutrition Ingredient of
the Year”（ 乳幼児栄養賞 ）を受賞（ 2019 年 9 月 ）・森 永乳業の「 ビフィズス菌 BB536 」研究が 2019 年度 日本食品免疫学会「 食品免疫産業賞 」を受賞（ 2019 年 10 月 ）・ペプチド研究において日本生物工学会 2020 年度学会賞（ 生物工学
論文賞 ）受賞（ 2020 年 9 月 ）表彰（ 社会活動 ）・「 健康経営優良法人 」大規模法人部門認定（ 2020 年、2021 年（ 各年
3 月 ））
・一般社団法人日本有機資源協会主催「 第 5 回食品産業もったいない
大賞 」で「 審査委員会委員長賞 」を受賞（ 2018 年 2 月 ）・「 森永リトルエンゼル育成 森と食の探検隊 」が、文部科学省主催「 青少年の体験活動推進企業表彰 」で「 審査委員会奨励賞 」を受賞
（ 2018 年 4 月 ）・「 アニュアルレポート 」が「 International ARC Awards 」で 4 年連続受賞（ 2016 年、2017 年、2018 年、2019 年（ 各年 10 月 ））・2020 年 の LGBTQ に 関 す る 企 業 取 り 組 み に 対 す る 評 価 指 標「 PRIDE 指標 2020 」にて最高評価「 ゴールド 」を獲得（ 2020 年 ）・園 児の知育学習雑誌「 幼稚園 」の付録となった「 ピノガチャ 」にて「 2020 日本パッケージングコンテスト 包装アイデア賞 」を受賞
（ 2020 年 ））内は受賞年月 ）外部イニシアティブ・団体への参加

環境表彰（ 研究活動 ）表彰（ 商品 ）・「 クラフト 無垢 大人の熟成チェダー味 」と「 クラフト 無垢 大人の熟成ゴーダ味 」が、iTQi（ 国際味覚審査機構 ）のコンテストで「 優秀味覚賞 “ 三ツ星 ” 」と「 優秀味覚賞 “ 二ツ星 ” 」を 3 年連続受賞（ 2017
年、2018 年、2019 年（ 各年 6 月 ））・
「 濃密ギリシャヨーグルト パルテノ プレーン砂糖不使用 / プレーン
加糖 」が、iTQi（ 国際味覚審査機構 ）で「 優秀味覚賞 “ 二ツ星 ” 」を受賞（ 2018 年 6 月 ）・「 森永ジュレ 」シリーズが「 2019 年マザーズセレクション大賞 」を受賞（ 2019 年 11 月 ）・「 トリプルヨーグルト 」が日本食糧新聞社第 38 回食品ヒット大賞「 優秀ヒット賞 」受賞（ 2019 年 12 月 ）・「 MOW（ モウ ) 」シリーズが、iTQi（ 国際味覚審査機構 ）で「 優秀味覚賞 “ 三ツ星 ” 」を受賞（ 2020 年 9 月 ）森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

7 つの重要取組課題
経営理念と重要取組課題

森永乳業は、2017 年 4 月、100 周年を機に経営理念のもと「 かがやく “ 笑顔 ”のために 」というコーポレートスローガンを掲げました。

編集方針
会社情報

17

102-44, 47, 103-1, 2, 3, 416-1

コーポレートスローガン

コーポレートミッション

かがやく“ 笑顔 ” のために乳で培った技術を活かし

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

私たちならではの商品をお届けすることで

経営理念

健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
経営理念と重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定
取り組み目標の設定
今後の課題解決に向けて

健康・栄養

森永乳業グループ 10 年ビジョン

人財育成
コーポレート・ガバナンス

Vision 1 │「 食のおいしさ・楽しさ」と「 健康・栄養 」を両立した企業へ

国連グローバル・コンパクト対照表

さらに 2019 年 5 月には「 森永乳業グループ 10 年ビジョン 」とともに、2020
年 3 月期から 2022 年 3 月期までの 3 年間を対象とする中期経営計画を公表し課題の取り組み状況を管理する KPI を設定し、取り組んでいます。

Vision 2 │ 世界で独⾃の存在感を発揮できるグローバル企業へ
Vision 3 │ サステナブルな社会の実現に貢献し続ける企業へ

WEB

2020 年 3 月期～ 2022 年 3 月期 中期経営計画
基本方針Ⅰ

基本方針Ⅱ

基本方針Ⅲ

4 本の事業の柱横断取経営理念実現に向けた企 業 活 動 の 根 幹を支り組み強化による持続ESGを重視した経営のえる経営基盤の更なる

的成長

実践

強化

方針等
第三者保証

むべき 7 つの重要取組課題を選定しました。

ESG を重視した経営の実践 」を進める上で、あらかじめ定めた 7 つの重要取組

供給
次世代育成

やく “ 笑顔 ” あふれる豊かな社会の実現 」を目指すために特に優先的に取り組ました。この中期経営計画において示した基本方針Ⅱ「 経営理念実現に向けた環境
人権

そして、2018 年に多くの従業員が参加し、私たちの大きな目標である「 かが7 つの重要取組課題に対応した KPIGRIスタンダード対照表
健康・栄養

人権

環境

REPORT

次世代育成

供給▶詳細は P.21「 取り組み目標の設定 」参照

コーポレートガバナンス

人財育成

新中期経営計画策定に関するお知らせ▶ https://www.morinagamilk.co.jp/release/newsentry-3135.html

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

18

102-44, 47, 103-1, 2, 3, 416-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

7 つの重要取組課題

安全・安心を重視した原材料調達と製造を経て、高品質な商「 かがやく “ 笑顔 ” のために 」

品を安定的にお届けします。

このコーポレートスローガンに基づき、森永乳業は 7 つの重要取組課題を策定◦将来的な乳原料の不足に備え、新たな乳原料を使いこなせるよう研究しました。次の 100 年に向けて、サステナブル（ 持続可能 ）な社会をつくるため、そして人々の健康に貢献する企業でありつづけるための指針となります。

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
経営理念と重要取組課題
7 つの重要取組課題⃝健康・栄養「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する機能性とおいしさを兼ね備え

重要取組課題の策定た商品を開発・販売し、健康・栄養をお届けします。

取り組み目標の設定◦「 栄養価の高い商品 」「 嗜好性の高い商品 」に対する社会のニーズは高

今後の課題解決に向けて

健康・栄養
環境
人権

⃝供給

く、また、中長期的には高齢社会が加速することは避けられません。森
永乳業独自の研究開発力で、心身ともに健康な社会生活の実現に貢献することをめざします。
◦人口減少・高齢化が進む中、商品力だけでなくライフスタイルを変革する技術やサービスの創造・提供をめざします。

所や工場などと協働しながら、配合設計の研究を重ねています。
◦安全は、当社の中でも最も重要な取組項目です。現在も行っている安全への取り組みを、引き続き実施していきます。

⃝次世代育成サステナブルな社会づくりに貢献する子どもたちの健やかな成長を応援します。
◦子どもたちの明るい未来のために、森永乳業は心身の成長やキャリア
教育、そして子育てを支援する活動を行っています。

⃝人財育成「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する人財の育成に力を入れていき

供給
次世代育成

⃝環境

ます。

人財育成

省エネルギー、廃棄物削減に取り組みながら安全・安心な商コーポレート・ガバナンス◦新入社員から経営層まで幅広く人財を育成することは、企業の持続的品を製造し、サステナブルな社会づくりに貢献します。

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表◦「 気候変動 「」 森林 」などに与える影響を考慮した企業活動を実践します。
◦限りある資源を有効に活用するためにも、食品ロスの削減に取り組む
ことを急務とします。

⃝人権
人権に配慮した事業活動を行い、多様性を尊重し、あらゆる人々が能力を充分に発揮できる環境をつくります。
◦持続可能な社会形成のために、「 人 」は特に重要な経営資源だと考えています。すべての人の「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現するために、ダイバーシティ（ 多様性 ）＆インクルージョン推進をはじめ、さまざまな人権課題を社外関係者とともに協力して取り組んでいきます。

な成長につながります。一人ひとりの適性を活かし、能力をのばすことのできる制度構築をめざします。

⃝コーポレート・ガバナンス
持続的な成長と企業価値の向上の実現に向けて、実効性の高いガバナンス体制の整備および充実に継続的に取り組みます。
◦ステークホルダーとの対話、積極的な情報開示を通して、適切なコミュ
ニケーションをはかっていきます。
◦経営層からの継続的なメッセージとともに、ルールの整備、従業員の意識の醸成、サプライ
ヤーとの公正な取引など、内部統制の構築に取り組んでいます。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

19102-44, 47, 103-1, 2, 3, 416-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

重要取組課題の策定「かがやく“笑顔 ”」をめざして求められる 7 つの課題を策定

2017 年 4 月

森永乳業は、2017 年 4 月、新コーポレートスローガンを含むグループ理念体

2017 年 5 月

2018 年、次のステップとして行ったのが、重要取組課題の策定です。
重要取組課題は、私たちの大きな目標である「 かがやく “ 笑顔 ” あふれる豊かな7 つの重要取組課題

社会の実現 」を目指すために特に優先的に取り組むべき項目です。

取り組み目標の設定

企業理念体系発表「当社のめざす姿」確定

系を策定し、発表しました。

経営理念と重要取組課題
重要取組課題の策定

重要取組課題策定の流れと進捗

2018 年 2～4 月

SDGs勉強会
重要取組課題特定のプロセス習得

分科会月次開催

サプライチェーン上で体系化策定にあたっては、計 4 回にわたるワークショップを開催。さまざまな部署か

社会・経営への影響による優先度検討

健康・栄養を重ねて 7 つの大きな課題を策定し、CSR 委員会（ 現在のサステナビリティ委

環境員会 ）で承認されました。

重要取組課題候補の決定と活動内容の検討人権2018 年 5 月

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

2018 年 10 月

ISO26000、国連が提唱する SDGs コンパスなどを参考にしました。策定した重要取組課題への取り組みを通じ、森永乳業が企業市民として持続可能な社会2018 年 10 月の実現に貢献できると、私たちは考えています。

2019 年 5 月〜

方針等

持続可能な社会への貢献をめざして
策 定 に あ た っ て は、行 動 指 針 は も ち ろ ん の こ と、GRI ガ イ ド ラ イ ン、

課題解決に向け、SDGsワークショップ（全 4 回）
課題の洗い出しら約 30 名の従業員が参加し、取り組むべき課題を抽出しました。そして協議

今後の課題解決に向けて2017 年 6 月～

2019 年 3 月

2019 年 5 月

2019 年 12 月
2020 年 10 月

CSR委員会（現在のサステナビリティ委員会）
重要取組課題の確定

サステナビリティレポートおよび
ウェブサイトにて発表

重要取組課題の KPI 策定

長期ビジョン（森永乳業グループ 10 年ビジョン）制定

中期経営計画（2020 年 3 月期～ 2022 年 3 月期）
にて KPI 発表

CSR 委員会（現在のサステナビリティ委員会）
にて KPI 進捗確認

第三者意見

（重要取組課題に対するアドバイス）
ステークホルダーとの対話の継続森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

20

102-9, 11, 15, 44

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

サプライチェーンでの課題抽出
原材料の調達から製造、販売、廃棄に至るまで、森永乳業の活動は多岐にわたります。7 つの重要取組課題を策定した際、サプライチェーン全体で課題解決

年 ま で に 達 成 す る こ と を 目 指 し て い ま す。
「誰一人として取り残さない

項目を特定しました。
各部署・部門が連携し、それぞれの課題に取り組んでいます。

気候変動対策など、世界が抱える問題を解決するために、各国政府や NGO

これからの100 年のためにだけでなく、民間企業もまた日々の活動を通して、取り組んでいくことが求

サプライチェーン全 体で課 題を抽出し、取り組 んでいきます

められています。森永乳業は、この SDGs の達成に寄与することを目指して

原材料の調達から製造、販売、廃棄に至るまで、食品メーカーの活動は多岐にわたります。

サプライチェーンにおける重要取組課題と具体的な取り組み
2018年 5月、森永乳業はサプライチェーン全体で、7つの重要取組課題（→ P9～10）を策定しました。

課題解決のために当社が行う具体的な取り組みを決め、その中で特に重要だと思われる項目を特定しました。

います。

各部署・部門が連携し、重要取組課題に取り組んでいます。

環境

7 つの重要取組課題

森林保護のための原材料の選定

環境

健康・栄養

エネルギー利用方法の検討

健康と栄養に配慮した

健康・栄養・バイオマスエネルギーの活用

商品の研究開発と販売変革させる技術や素材の研究開発

・TPM（Total Productive Maintenance）、ISO14001の推進

・成長をサポートする育児用食品の研究開発と販売

・アルツハイマー抑制の可能性がある・FSC® 認証紙の使用

・モーダルシフトの推進＝重要な取組項目

ライフスタイルを・レインフォレスト・アライアンス認証の原材料の使用
・RSPO認証を受けたパーム油の使用

重要取組課題の策定

・機能性商品の研究開発と販売「ビフィズス菌 A1」の研究

・独自素材の研究開発と販売

・ピュアスター水（※3）の開発

・特殊ミルク（※2）の研究開発と販売

供給
人権 人権に配慮した調達

取り組み目標の設定

安全・高品質な製品の供給【健康・栄養】乳などの独自素材を活かした商品の研究開発と販売

・FSSC22000 および ISO22000 の取得
・風味パネルマイスター（※1）の育成

・RSPO認証を受けたパーム油の使用【健康・栄養】嗜好性の高い商品の研究開発と販売

・物流協力会社との BCPの初動訓練の実施

・CSR 調達アンケートの実施【健康・栄養】栄養価の高い商品の研究開発と販売

今後の課題解決に向けて供給

乳資源など原材料の安定確保

・森永酪農振興協会による酪農事業への支援
・複数社購買【環境】資材廃棄の削減【健康・栄養】心の健康を高める商品開発と提案【環境】排水処理技術の向上【健康・栄養】人以外（ペット、家畜）の健康・栄養に向けた研究開発と販売

・乳代替原料の研究【人権】ユニバーサルデザインの採用

環境 食品ロスの削減
・賞味期限の見直し【供給】BCP（緊急事態発生時に復旧・事業継続するための計画）対策の整備

環境

かがやく〝笑顔〞あふれる豊かな社会の実現

健康・栄養・ウェブページを通じての情報発信【供給】物流システムの最適化【供給】運搬の安定化【供給】環境・人権に配慮した資源調達【環境】環境健康情報の生活者への啓蒙【環境】輸送エネルギーの削減

人権【人権】労働安全衛生の強化

原材料

供給

サプライヤー

操業

物流

販売

サプライチェーンを支える活動

次世代育成

次世代育成

子どもの成長支援・工場見学の開催

人権 ダイバーシティ＆インクルージョン【次世代育成】キャリア教育支援【次世代育成】子育て世代への支援

・森と食の探検隊（※4）の実施
・キッザニアでのデザート開発体験の運営

人財育成【次世代育成】体験を通じたファンづくり

コーポレート・ガバナンス

社内活性化

・能力開発（各種研修など）（在宅勤務、「治療と両立」支援制度など）

・夢共創理念フォーラム（※5）開催
・活き活きプロジェクト（※6）（女性リーダー研修）・キャリア調査（※7）

積極的な情報開示、コーポレート・ガバナンスの重視、内部統制、※１ 人間の舌が感じられる限界に近い薄さの五味（甘味、塩味、酸味、苦味、旨味）を判断できる人にのみ与えられる、森永乳業独自の認定資格のこと

11

人財育成

・ワークスタイル変革の推進
・女性活躍推進・ユニバーサルマナー研修の実施

コーポレート・ガバナンス※２ アレルギー用ミルク、低体重出生児用ミルクなどのこと※３ 安全かつ効率的な殺菌が可能な微酸性電解水のこと

使用・喫食【人財育成】自己啓発支援ツールの充実と活性化【人財育成】海外事業展開に必要な人財の育成【人財育成】キャリア（中途）採用者に対する当社の理解促進体制の構築

サプライヤーなど取引先との公正な取引、ステークホルダーとの対話、正しい情報発信、適切な資金の確保、適切な原価管理※４ 子どもたちが那須の森林で共同生活を行いながら自然にふれ、自分に向きあう野外教育活動のこと※５ 経営理念を実務に落とし込み、自分ごととするための社員参加型のフォーラム

森永乳業 サステナビリティレポート 2018

第三者保証
WEB

廃棄

【人財育成】職場活性化※６ 社員が活き活きと働く企業風土を作るための調査・実行・振返りを行うプロジェクトのこと※７ 年に１度、社員が自身のキャリアを振り返り、勤務状況や勤務希望などを会社に伝える調査

森永乳業 サステナビリティレポート 2018

方針等

GRIスタンダード対照表

開発に関する 17 の目標と 169 のターゲット。2015 年に採択され、2030（ Leave no one behind ）」を基本とし、経済格差、持続可能な消費や生産、

経営理念と重要取組課題

国連グローバル・コンパクト対照表

SDGs（ Sustainable Development Goals) は、国 連 が 定 め た 持 続 的 なのために当社が行う具体的な取り組みを決め、その中で特に重要だと思われる

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

持続可能な開発目標（ SDGs ）→ 詳細はサステナビリティサイトへ▶ https://www.morinagamilk.co.jp/csr/materiality/

12森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

21

102-44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
経営理念と重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定

取り組み目標の設定
2019 年度から新しい 3ヵ年の中期経営計画がはじまりました。中期経営計画では、新たな基本方針の中に「 経営理念実現に向けて ESG を重視する経営の実践 」を盛り込みました。この基本方針のもと、7 つの重要取組課題の考えを示すとともに、それぞれの課題に対する取り組み目標（ KPI ※ ）を設定しました。
※ KPI（ Key Performance Indicator ）活動の進捗状況や達成度を客観的に評価・管理するための数値指標。

健康・栄養
基本的な考え方「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する機能性とおいしさを兼ね備えた商品を開発・販売し、健康・栄養をお届けします。

取り組み目標の設定
今後の課題解決に向けて活動の方向性KPIKPI の進捗状況

健康・栄養

健康寿命延伸に対する貢献

栄養機能性素材を取り入れた商品の市場投入◦「 ビヒダス ヨーグルト 便通改善 」等の機能性表示食品、健康・栄養をサポートする商品を複数発売（ ▶ P.28 ）◦次世代ヘルスケア事業のさらなる推進

健康維持に寄与する栄養機能性素材についての情報発信「 健幸サポート栄養士 」による、健康セミナービジネスの本格化◦「 ビフィズス菌トレプロジェクト 」ビフィズス菌等に関する健康情報発信
による生活者の健康意識向上と行動変容を促進（ ▶ P.29 ）「 シンポジウムや展示会など 」健康寿命延伸に関する研究情報、論文のリリー
ス 計 15 件（ ▶ P.30 ）レシピの発信等 55 件

ビフィズス菌（ M-16V ）の提供。国内外で 120 以上の施設での提供継続◦「 ビフィズス菌 M-16V 」の NICU（ 新生児集中治療室 ）などへの提供。国内
外で 150 以上の施設での提供継続（ ▶ P.32 ）

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
乳幼児の健やかな成長への貢献

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

22102-44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ

環境
基本的な考え方省エネルギー、廃棄物削減に取り組みながら安全・安心な商品を製造し、サステナブルな社会づくりに貢献します。
活動の方向性7 つの重要取組課題

CO2 排出量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 8% 削減
2030 年度までに 2013 年度比 20％削減
2050 年度までに 2013 年度比 80％削減◦ 2013 年度比 14.1% 減（ ▶ P.42 ）食品廃棄物発生量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 30％削減

2020 年度は 2013 年度比 27.1% 削減（ ▶ P.46 ）

産業廃棄物排出量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 33％削減

2020 年度は 2013 年度比 30.0% 削減（ ▶ P.46 ）埋立廃棄物量削減：
2021 年度までに年間排出量 300t 未満2030 年度までにゼロ

2020 年度は年間排出量 354t（ ▶ P.46 ）用水使用量削減：
2021 年度までに年間使用量 2013 年度比 9％削減

2020 年度は 2013 年度比 6.2% 削減（ ▶ P.48 ）サプライチェーン全体の環境負荷削減

2021 年度までにスコープ 3 の 15 中 6 カテゴリ算定

10 カテゴリ算定済み。残り 5 カテゴリについても検討を行い、スコープ 1 お
よび 2 に含めるもの 1 カテゴリ、本業との関連が低いもの 4 カテゴリに分類済み（ ▶ P.43 ）

環境に配慮した容器包装の使用促進

容器包装リサイクル法対象プラスチック容器包装の重量：2013 年度比 10％減2013 年度比 15.4% 減（ ▶ P.50 ）生産における環境負荷削減

取り組み目標の設定
今後の課題解決に向けて

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表◦認証事業所数：34 事業所（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）※（ ▶ P.39 ）◦ 2020 年度：1 事業所認証取得（ 商品センター ）国内生産事業所のスコープ 1、スコープ 2 について第三者保証を取得（ ▶ P.43 ）重要取組課題の策定

コーポレート・ガバナンス

KPI の進捗状況

2021 年度までにグループ全体でスコープ 1、スコープ 2 を把握

7 つの重要取組課題
経営理念と重要取組課題

KPI

生産部門を中心としていた環境活動を、 ISO14001 認証事業所：
連結対象会社全部門に拡大
2030 年度までに連結対象の全事業所で取得※東洋醗酵乳株式会社（ 2020 年 5 月解散 ）は、認証サイト合計数から削減しています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

23

102-44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
経営理念と重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定
取り組み目標の設定
今後の課題解決に向けて

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

人権
基本的な考え方
人権に配慮した事業活動を行い、多様性を尊重し、あらゆる人々が能力を充分に発揮できる環境をつくります。
活動の方向性KPIKPI の進捗状況

ステークホルダーとの対話による人権 ステークホルダーとの対話実施
課題の特定と対策

経済人コー円卓会議日本委員会が運営する「 ステークホルダー・エンゲージ
メントプログラム 」に 2020 年度は 2 名参加（ ▶ P.52 ）サプライヤーによる人権侵害事案の把 CSR 調達アンケートによる実態把握
握2019CSR 調達アンケートを実施（ 2019 年 5 月実施 ）（ ▶ P.54 ）（ 3 年毎実施の為、次回実施は 2022 年 ）自社経営に影響を及ぼす原材料ならび 重要サプライヤーのリスト化に納入先の特定

重要なサプライチェーンでの確認・調査スキームの検討開始（ ▶ P.54 ）当社グループ（ 協力会社含む ）の外国人 当社グループの外国人従業員の労働環境整備
従業員への対応

国内子会社向け業務監査チェック項目に「 外国人従業員に対する適正な雇用管理 」に関する項目を新たに追加（ ▶ P.55 ）ダイバーシティ＆インクルージョンの 【 2027 年度目標 】
2020 年度実績（ ▶ P.55 ）推進
在宅・サテライト勤務者数、有給休暇取得率、女性採用比率、女性管理職数、（ 1 ）在宅、サテライト勤務実施者数 1,980 名
配偶者出産休暇取得率、男性育児休業取得率、介護離職者数（ 2 ）年次有給休暇取得率 70.2%（ 3 ）新卒時女性採用比率（ 事務営業職・研究開発職計 ） 41%（ 4 ）女性管理職数 47 名
（ 5 ）配偶者出産休暇取得率 84.7％（ 6 ）男性育児休業取得率 44.1%（ 7 ）介護離職者数 1 名

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

24

102-44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
経営理念と重要取組課題
7 つの重要取組課題

供給
基本的な考え方
安全・安心を重視した原材料調達と製造を経て、高品質な商品を安定的にお届けします。
活動の方向性

今後の課題解決に向けて

KPI の進捗状況
クラスに応じたサプライヤー監査を 2020 年度は 16 工場で実施（ ▶ P.64 ）

安全かつ高品質な商品提供のための体 FSSC22000 を 2020 年度中に当社グループ全 29 工場※で取得
制づくり◦認証工場数：24 工場（ 国内 ）（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）（ ▶ P.67 ）◦認証取得への取り組みを加速し、計画を上回って着地

主要原材料の供給リスク対応

主要原材料の複数社購買、地域分散購買

地域分散購買の取り組み推進中（ ▶ P.68 ）RSPO 認証パーム油の使用拡大

ブック＆クレームへ 100％切り替え達成済（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）マスバランスへの切り替えに取り組み中（ ▶ P.69 ）重要取組課題の策定
取り組み目標の設定

KPI

原料リスクに応じた効率的なサプライ 原料リスク等によりサプライヤーの管理レベルを評価する仕組みの強化
ヤーマネジメント※生産中止等の関係から、2020 年 10 月、対象工場数を23に変更しました（ 変更前：29 ）。

健康・栄養
環境
人権

次世代育成

供給

基本的な考え方

次世代育成

サステナブルな社会づくりに貢献する子どもたちの健やかな成長を応援します。

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

活動の方向性KPI

健康で豊かな生活の基礎力を獲得する 2019 年から 3 年間の延べ参加者数 30 万人ための食文化や栄養を学ぶ場の提供（ 食育講座、キッザニア ）KPI の進捗状況
コロナ禍においてオンライン型イベントをトライアルも含めて実施し、次世代育成の機会を継続して創出（ ▶ P.77 ）自然の恵みと、それを活かす技術・研究を学ぶ場の提供（ 工場見学、森と食の探検隊、キャリア教育 ）次世代を育成する環境の整備

エンゼル 110 番での継続的な育児相談の実施。2020 年度で延べ 100 万人の 相談受付延べ人数約 99 万人（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）（ ▶ P.79 ）相談を受け付け◦ 2020 年度：エンゼル 110 番社内向けオンライン型イベントを新たに実施

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

25

102-44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
経営理念と重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定
取り組み目標の設定

人財育成
基本的な考え方「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する人財の育成に力を入れていきます。
活動の方向性KPIKPI の進捗状況

経営理念の浸透

従業員公募型フォーラムの毎年開催

2020 年度参加者数 166 名（ ▶ P.84 ）ダイバーシティ＆インクルージョン推 女性リーダー研修、仕事と子育ての両立を促す研修、プレマネジメント研修 オンライン型で研修・面談等を継続して実施（ ▶ P.85 ）進による、従業員一人ひとりの自律的 の継続的な実施と、若手従業員の人財部による面談実施
な成長促進
グローバルなビジネス環境で活躍でき グローバル人財育成プログラムの推進
る人財の育成健康経営の実践を通した人財の育成

今後の課題解決に向けて◦延べ参加者数 148 人（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）◦ 2020 年度 52 人参加（ ▶ P.86 ）健康診断の「 危険値に該当する者 」の 2 次検診・再検査受診率の向上：80％ メンタルヘルス教育の受講率：94.3％（ ▶ P.88 ）（ 2023 年 ）メンタルヘルス教育の受講率：100％（ 2023 年 ）

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

コーポレート・ガバナンス
基本的な考え方
持続的な成⻑と企業価値の向上の実現に向けて、実効性の高いガバナンス体制の整備および充実に継続的に取り組みます。
活動の方向性KPIKPI の進捗状況

第三者保証

取締役会における、多様な価値観に基 取締役会評価における評価点およびコメントの内容（ 取締役会の多様性、審 独立社外取締役の取締役総数割合 1/3（ 社内 6 名：社外 3 名 ）づいた、透明・公正かつ迅速・果断な意 議内容 ）（ うち、女性（ 社外 ）1 名 ）思決定

国連グローバル・コンパクト対照表

マネジメント体制の強化

方針等

GRIスタンダード対照表

各種定例委員会（ 人事報酬委員会、内部統制委員会、サステナビリティ委員 ◦人事報酬委員会：会 ）の充実
役員報酬を改定。固定報酬：業績連動報酬＝ 2：1 から 1：1 に変更、業績連動報酬の評価指標に ROE を追加◦内部統制委員会：
腐敗行為の防止に取り組むため「 腐敗防止方針 」を策定
◦サステナビリティ委員会：
CSR 委員会をサステナビリティ委員会に変更、発展※ CSR 委員会は 2021 年 6 月、サステナビリティ委員会に改称しました。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

102-44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

今後の課題解決に向けて
森永乳業は 2018 年度に「 重要取組課題 」を策定し、2019 年度に各重要取組
課題の KPI を設定しました。2019 年度より KPI 達成のため、重要取組課題毎に進捗報告会を設け、「 KPI 推進リーダー 」を中心として進捗管理を実施しました。また、KPI は世界的な潮流、ステークホルダーとの対話を通じて、適宜

森永乳業のサステナビリティ

議論の俎上に載せ、検討していきます。

7 つの重要取組課題

2022 年より新たな新中期経営計画が始まります。サステナブルな社会実現の経営理念と重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定
取り組み目標の設定
今後の課題解決に向けて

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

ために脱炭素社会への貢献、プラスチック問題への対応、サプライチェーン上での人権尊重、などさまざまな社会問題に対して取り組みを進めていきます。

26

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

27

102-2, 103-1, 2, 3, 417-1

健康・栄養
基本的な考え方

育児用ミルクや特殊ミルクをはじめ、ヨーグルト、医療食・介護食などのさまざまな商品は、人々の健康と笑顔に役立っています。

「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する機能性とおいしさを兼ね備えた商品を開発・

そして、これからは国内外のさまざまな人々の健康と栄養に寄与することを目販売し、健康・栄養をお届けします。

指し、挑戦を続けていきます。

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

森永乳業は、健康寿命の延伸や乳幼児がすこやかに成長するために、健康・栄

森永乳業のサステナビリティ

養に寄与する商品の開発・販売を中核事業と認識しています。

7 つの重要取組課題

健康・栄養は、「 お客さまのすこやかな “ 笑顔 ” あふれる幸せな生活に貢献した

健康・栄養
基本的な考え方
体制
KPI

体制

い 」という想いが起点です。赤ちゃんの健康のため、母乳の研究から広がった

KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回のサステナビリティ委員会（ 委員長：社長 ）ビフィズス菌やラクトフェリンの研究など、当社が長年研究を続けている栄養にて行います。また、「 重要取組課題：健康・栄養 」の責任者を関係本部の本部長

機能性素材が持つ有用性や可能性を探索してきました。

が担い、KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回して健康寿命延伸への寄与

いきます。

乳幼児の健やかな成長への貢献

また、健康・栄養は、中核事業そのものとの認識から、研究所、マーケティング

公衆衛生の向上部門、営業部門、生産部門が部門を横断して連携し、推進していきます。

森永乳業の栄養機能性素材

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

KPI
活動の方向性KPIKPI 進捗状況の詳細

健康寿命延伸に対する貢献

栄養機能性素材を取り入れた商品の市場投入「 健康のセルフマネジメント 」を応援する商品の投入◦プ ロ テ イ ン ニ ー ズ に 対 応 し た 商 品 の 拡 充：プ ロ テ イ ン ド リ ン ク「 inPROTEIN 」、「 ギリシャヨーグルト パルテノ プレーン砂糖不使用 」のプロテイン（ たんぱく質 ）増量◦機 能性表示食品の拡充：腸内環境を改善するビフィズス菌 BB536 を配合した「 ビヒダス ヨーグルト 便通改善 」、腸内でビフィズス菌を増やすラ
クチュロースを配合した「 毎朝爽快 Light 」等（ ▶ P.28 ）健康維持に寄与する栄養機能性素材についての情報発信「 健幸サポート栄養士 」による、健康セミナービジネスの本格化◦「 ビフィズス菌トレプロジェクト 」ビフィズス菌等に関する健康情報発信
による生活者の健康意識向上と行動変容を促進（ ▶ P.29 ）「 シンポジウムや展示会など 」健康寿命延伸に関する研究情報、論文のリリー
ス 計 15 件（ ▶ P.30 ）レシピの発信等 55 件

ビフィズス菌（ M-16V ）の提供。国内外で 120 以上の施設での提供継続

国内外の低出生体重児への「 ビフィズス菌 M-16V 」の提供
◦ NICU（ 新生児集中治療室 ）などへ、国内外延べ 150 以上の施設での提供（ ▶ P.32 ）

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

乳幼児の健やかな成長への貢献

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

28

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方体制
KPI

健康寿命延伸への寄与

森 永 乳 業 グ ル ー プ で は、高 齢 者 や 病 気 の 方 も 食 の 喜 び を 感 じ る こ と で、
森永乳業では、「 人生 100 年時代 」に向けて、健康寿命の延伸をテーマに商品「 Quality of Life（ 生活の質 ）」を維持できるよう、おいしさ、栄養価、安全の研究・開発を進めています。健康でハツラツとした人生を送るために、栄養性、食べやすさなどに細やかに配慮した医療食・介護食の研究開発に取り組

機能性素材を活かした商品を研究・開発し、お客さまに提供していきます。

んでいます。

「ビヒダス ヨーグルト 」（特定保健用食品 ）菌 BB536 」。

います。

ビヒダスは、乳酸菌に加えて、大腸まで届く「 ビフィズ
ス菌 BB536 」を配合しています。
酸味を抑えたまろやかな味わいでおいしく、健康な毎日をサポートします。

森永乳業の栄養機能性素材「ビヒダス ヨーグルト 便通改善 」（機能性表示食品 ）人権「 ビフィズス菌 BB536 」を 20 億個配合した、機供給

能性表示食品です。
「 ビフィズス菌 BB536 」に

次世代育成

は、大腸の腸内環境を改善し、便秘気味の方の便

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

乳業の研究所が連携して、流動食、栄養補助食品（ 飲料、ゼリーなど ）、プロ
バイオティクス食品、物性調整食品などの医療食・介護食を開発・販売して乳幼児の健やかな成長への貢献

環境

医療・介護現場の声を基に、森永乳業グループの株式会社クリニコと、森永

50 年前、赤ちゃんの大腸から発見された「 ビフィズス

健康寿命延伸への寄与
公衆衛生の向上「医療食・介護食 」

通を改善する機能が報告されています。

「トリプルヨーグルト 」（機能性表示食品 ）血圧・血糖値・中性脂肪に関する 3 つの機能性を表示したヨーグルトです。トリペプチド MKP®
が高めの血圧（ 収縮期血圧 ）を下げ、難消化性デキストリン（ 食物繊維 ）が食後の血糖値・中性脂肪の上昇を穏やかにします。

29

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

栄養機能性素材・研究成果等に関する情報発信【 健幸サポート栄養士による健康セミナー事業 】

森永乳業グループは、栄養機能性に関する研究成果をはじめとするさまざまな

森永乳業グループでは「 全世代の健康で幸せな毎日の実現へ 」をテーマに、「次情報を、お客さまはもちろん、お取引先をはじめとしたさまざまなステークホ

世代ヘルスケア事業 」の基盤構築を進めています。この事業では、デジタル・

ルダーに向けて発信しています。

EC 等のチャネルを活用した、より長期的な視点での健康課題に対応する商品やサービスの提供を目指しています。

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響【 ビフィズス菌トレプロジェクト 】

その中で、2021 年 1 月、特別な研修を受けた栄養士が健康で幸せな毎日を送

森永乳業のサステナビリティ

2020 年６月に始動した「 ビフィズス菌トレプロジェクト 」は、ビフィズス菌とるためのヒントをお伝えする新サービス「 健幸サポート栄養士 」事業をスター

7 つの重要取組課題

知識・食事・運動・こころを組み合わせて毎日の生活に取り入れていただくことトしました。健康経営を進める法人や、自治体、教育団体を対象にした、腸内で、カラダとこころの両面から大腸の腸内環境改善を目指すプログラムです。

フローラや免疫力、たんぱく質等に関する健康情報を提供するセミナー型のトップアスリートでありプロサッカー選手である長友佑都さんや、新体操選手

サービスです。

の皆川夏穂さん、大岩千未来さん等をプロジェクトにお迎えし、ビフィズス菌

2020 年度は、社外向けセミナー ( 約 8,000 名参加 )、従業員向け健康セミナーを通じた腸内環境と全身の健康のサポートを行っています。

( 約 1,700 名参加 ) を実施しました。

健康・栄養
基本的な考え方体制
KPI
健康寿命延伸への寄与
乳幼児の健やかな成長への貢献

また、次世代育成の視点から一般の女子大学生向けのプログラムも展開し、今後も、森永乳業の半世紀以上にわたる健康に関する研究の中で培われた情報「 ビフィズス菌トレ 」の裾野を広げています。

を、「 健幸サポート栄養士 」がセミナーを通じてわかりやすくお届けしていき環境

これからも、健康的な生活に関心のある方々に向け、ビフィズス菌や腸内フ

ます。

人権

ローラに関する正しい知識と、カラダとこころの両面を健康にする有用な情報供給をお届けし、皆さまの健康をサポートしていきます。

公衆衛生の向上森永乳業の栄養機能性素材

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

30

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉【 シンポジウムや展示会 】

Asia Awards では、2 年連続で「 “Infant & Child Nutrition Initiative of the（ 国内 ）Year”（ 乳幼児栄養賞 ）」を受賞しました。

2020 年度は新型コロナウイルスの感染

このような活動を通してヒト由来ビフィズス菌や乳酸菌の存在感と価値拡大に

会社情報拡大の影響により、多くの学会が中止ま努めています。

コーポレートミッション

たは延期となったなか、学会発表 25 件、

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

論文投稿 51 件を実施しています。

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方2021 年２月には、北海道大学、日立製作所とともに COI『 食と健康の達人 』拠
点の岩見沢市における低出生体重児減の「 日本学術会議会長賞 」を受賞

体制を受賞しました。

KPI

2019 年 6 月に開設した松本短期大学の寄附講座では、本年度も主に以下 3 つ

健康寿命延伸への寄与
乳幼児の健やかな成長への貢献

2 年連続で「 乳幼児栄養賞 」を受賞

プロジェクトで第 3 回日本オープンイノベーション大賞 日本学術会議会長賞の取り組みを推進しています。

乳幼児の健やかな成長への貢献

公衆衛生の向上①松本市、松本短期大学、森永乳業の共同で、市民の健康意識を高めるための

森永乳業の栄養機能性素材

取り組みとして、市民講座などを積極的に開催する。②松本短期大学の学生を

森永乳業は、乳幼児のすこやかな成長・発達に貢献したいという想いから、対象に食の健康増進効果を理解するための学習プログラムを提供する。③森永

1920 年代より育児用ミルクの研究・開発を行うとともに、より母乳に近づけ乳業が有する独自素材の健康増進効果を共同で検証し、信頼性の高いエビデン

るべく、たんぱく質や脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルといった栄養素やスを確立するとともに、そこで得られた結果を発信する。

ラクトフェリンなどを配合した育児用ミルクの研究に取り組んできました。

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成

近年、日本国内はもちろんのこと、海外の子どもたちの健やかな成長と発達に（ 海外 ）

寄与するため、アジアを中心に育児用ミルク事業を展開しています。

2020 年度は新型コロナウイルスの世界的大流行により、海外でこれまで開催

これからも、母乳に備わる「 育む力 」と「 守る力 」に関する研究・開発を続けて方針等されていたシンポジウムや展示会はすべて中止となりました。

いきます。

第三者保証

従来の情報発信手法からの抜本的な見直しを迫られる中、当社は海外のパート

国連グローバル・コンパクト対照表

ナー企業と協力し、海外ウェビナーやバーチャル展示会、さらには SNS を活コーポレート・ガバナンス

GRIスタンダード対照表

用した情報発信に取り組んでいます。
2020 年 9 月にオンラインで開催された Vitafoods Europe Virtual Expoに出展しました。ヨーロッパ初、そして唯一の栄養補助食品関連のバーチャ
ルイベントである本展示会では、新型コロナウイルスの影響を受けながらも、MILEI 社と共同で当社プロバイオティクス製品に関する情報発信を行いました。また、Nutra Ingredients-Asia.com が主催する Nutra Ingredients-

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

31

203-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

アジアで栄養インフラ構築に貢献
東南アジアを中心とした新興国では、急速な人口増加・都市化が進んでいます。都市部に人口が集中するほど、安全で高品質な食料・食品を供給する「 栄養インフラ 」の構築が重要な課題となります。その課題解決の一端を担うこと
は、私たち食品企業の社会的使命ともいえます。
森永乳業では、育児用ミルクの供給を重要な「 栄養インフラ 」の一環と捉えて森永乳業のサステナビリティ

います。日本をはじめ、インドネシア、パキスタンなどの海外製造拠点で育児

7 つの重要取組課題

用ミルクを製造し、インドネシア、パキスタン、マレーシア、ベトナムなどを

健康・栄養
基本的な考え方体制
KPI

中心に展開しています。森永乳業グループは母乳代替品のマーケティングポリ
シーに基づき、世界の子どもたちがすこやかに成長できる環境づくりへの貢献を目指しています。

公衆衛生の向上人権

REPORT▶「 母乳代替品（ BMS ）マーケティングポリシー 」P.94 参照

育児用ミルクの海外への展開

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

出 し 現 地 代 理 店 を 介 し て 販 売 し て い ま す。2017 年 3 月 に 当 社、ICI 社、
Unibrands 社との合弁で、現地製造・販売のために NutriCo Morinaga 社を設立して工場を建設し、2019 年 11 月より同社での事業を開始、現在は従来の輸入品に加え、パキスタン国内の製造品も同国の消費者の方々にお届けしています。当社の安全・安心・高品質な製品をパキスタンのより多NutriCo Morinaga

供給

方針等

森 永 乳 業 で は、40 年 以 上 に わ た っ て 育 児 用 ミ ル ク 等 を パ キ ス タ ン に 輸ていきます。

森永乳業の栄養機能性素材

環境

NutriCo Morinaga 社における粉乳製品の製造・販売

くの方々にお届けし、健康に貢献し

健康寿命延伸への寄与
乳幼児の健やかな成長への貢献

Topicsアフガニスタン⃝パキスタン⃝
ミャンマー⃝ ベトナム⃝
⃝フィリピンマレーシア⃝⃝ミクロネシア地方
インドネシア⃝ボリビア⃝森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

32

102-2, 203-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方体制

国内外の低出生体重児への「ビフィズス菌 M-16V」の提供

日本初※のビフィズス菌入り調製粉乳

通常、健康に生まれた赤ちゃんの腸内フ乳業では、離乳食で不足しがちな栄養を補うための調製

ローラはビフィズス菌が優勢です。しか粉 乳 に 日 本 で 初 め て ※ “ 生 き た ” ビ フ ィ ズ ス 菌「 M-16V 」

し、出生時の体重が 1,500g 未満の極低出「 BB536 」を配合しました。ラクトフェリンや３種のオリゴ

生体重児または超低出生体重児はビフィ糖も配合し、元気なからだづくりをサポートします。

ズス菌の定着が遅れ、大腸菌や黄色ブドウ

腸内環境からお子さまの健康をさらにサポートするため、球菌などの悪い菌がふえてしまいます。森

引き続き研究開発を続けてまいります。

永乳業では、病院や大学と共同研究を進め、独自に開発した「 ビフィズス菌※ Mintel GNPDを使用した森永乳業（ 株 ）調べ。2020 年 7 月、日本国内で製造されている乳幼児向け調製粉乳
においてM-16V 」を極低出生体重児または超低出生体重児に投与することで、ビフィKPI

ズス菌優位な腸内フローラをより早く形成し、新生児に発症すると危険な壊

健康寿命延伸への寄与

死性腸炎や敗血症を予防できることがわかってきました。

乳幼児の健やかな成長への貢献

現在では NICU（ 新生児集中治療室 ）や小児科など、全国 150 以上の施設に提公衆衛生の向上森永乳業の栄養機能性素材

供されており、多くの赤ちゃんの健全な成長を支えています。また、「 ビフィズ

環境

ス菌 M-16V 」による低出生体重児への効果は、学会や論文を通じて海外にも人権

伝わり、2012 年よりオーストラリアの NICU でも使用されています。さらに

供給

近年では、ニュージーランド、シンガポールの NICU でも使用がはじまりまし次世代育成た。森永乳業では、引き続き世界中の赤ちゃんの健全な成長を支えていきたい

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表と考えています。
「ビフィズス菌 M-16V 」の提供実績

＝1 包

2016

2017

2018

2019

2020

国内（ 包 ）

171,000

197,000

210,000

236,000

229,000

海外（ 包 ）

43,00062,00075,00077,00036,000※海外については 1 月 1日~12 月 31日にて集計した数値を掲載

2020 年に育児用ミルク製造 100 周年を迎えました森永森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

33

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

健康・栄養

特殊ミルク

先天性代謝異常症等のお子さま用のミルク

森永乳業では、育児用ミルクを製造・販売する会社として、日本国内向けにミ先天性代謝異常症等のお子さまの栄養補給に欠か

ルクアレルギーなどをお持ちのお子さまが安心して飲んでいただける育児用すことのできない特殊ミルクを、安全開発委員会※

ミルクの販売や、先天性代謝異常症などの疾患に個別に対応した特殊ミルクをの指導のもと、医療機関に提供しています。

医療機関に提供しています。

先天性代謝異常症は、重篤な疾患ですが、新生児の早期に発見し、食事療法などをはじめれば、多市販の特殊ミルク

くのお子さまが健康に成長できます。そのためには、それぞれの疾患に合わ

ミルクアレルギーや乳糖不耐症、胃食道逆流症、低出生体重児のお子さま向け

せ、たんぱく質やリンなどの特定の成分をミルクから低減する特別な処理を行の特殊ミルクを提供しています。

う必要があります。このような特別なミルクには、高度な製造技術が求められ基本的な考え方

るため、森永乳業が長年培ってきた、乳幼児栄養に関する知識と経験が大いに体制活かされています。2020 年度は年間約 5,100 缶が約 180 名の患児・患者にKPI
健康寿命延伸への寄与

提供されました。

乳幼児の健やかな成長への貢献※安全開発委員会
先天性代謝異常症のお子さまの治療に使用される特殊ミルクを改良開発し、安定的に提供するため、昭和 55 年に厚生省（ 当時 ）の指導と公費の助成のもとに「 特殊ミルク共同安全開発事業 」が立ちあがりました。この事業
では、特殊ミルクに必要とされる一定の基準を制定し、その品質、成分、使用法などを定めるとともに、特殊ミルクの改良および開発や安定供給を行っています。同時に、この事業を円滑に運営する機構として、学識研究者と特殊ミルク提供会社の研究所長等からなる「 安全開発委員会 」が発足しました。

公衆衛生の向上森永乳業の栄養機能性素材

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

市販の特殊ミルク
商品名特徴

森永ニュー MA-1

たんぱく質を高度に消化し、アレルゲン性を著しく低減したミルクア
レルギー用のミルク

森永 MA-mi

アレルゲン性を低減しながら、「 栄養バランス 」「 風味 」「 溶け 」を改善したミルクアレルギー用のミルク

森永ノンラクト

一般の育児用ミルクで下痢などをおこす乳糖不耐症のお子さま用無乳糖ミルク

森永 AR ミルク

天然由来のトロミ成分（ ローカストビーンガム ）を配合し、ミルクの粘度を高くした、胃食道逆流症のお子さま用のミルク

森永 GP-P ※低出生体重児用のミルク

先天性代謝異常症等のお子さま用の特殊ミルクの種類
分類

記号

品名

たんぱく質・アミノ酸代謝
フェニルケトン尿症
異常

MP-11

低フェニルアラニン
ペプチド粉末

電解質代謝異常

副腎皮質機能不全

MM-2

低カリウム乳

心、腎疾患

MP-2

低蛋白質低塩乳

特発性高カルシウム血症

MM-4

低カルシウム乳・副甲状腺機能低下症
・偽性副甲状腺機能低下症
・腎疾患

MM-5

低リン乳

吸収障害

脂質吸収障害症

ML-1

低脂肪乳

その他

・嚢胞性線維症・シトリン欠損症

ML-3

蛋白質加水分解 MCT 乳※病院・医療施設に直接納入する商品

主な適応症

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

34

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

母乳添加用粉末
母 乳 添 加 用 粉 末 は、極 低 出 生 体
重 児 の た め に、母 乳 の 栄 養 分 を強化することを目的としており、「 HMS-1 「」 HMS-2 」を 提 供 し ています。

森永乳業のサステナビリティ

体重 1,500g 未満の極低出生体重児は、消化吸収機能などの体の機能が未発達

7 つの重要取組課題

で合併症などを起こしやすい状態です。そのため、十分な栄養摂取により、身健康・栄養
基本的な考え方体制
KPI

体の機能を早く発達させる必要がありますが、このような赤ちゃんは母乳だけ
ではカロリーやさまざまな栄養素が相対的に不足してしまいます。
「 HMS-1 」
および「 HMS-2 」は、お母さんの母乳だけでは不足してしまうたんぱく質、カ

健康寿命延伸への寄与

ルシウムやリンなどの微量元素を強化する他、「 HMS-2 」では熱量も高めるこ

乳幼児の健やかな成長への貢献とで、赤ちゃんのより早い成長を促すことができます。2020 年度は「 HMS-1 」

公衆衛生の向上森永乳業の栄養機能性素材

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

公衆衛生の向上（ 約 1 万 5 千箱 ）と「 HMS-2 （」 約 1 万箱 ）の合計で 2 万 5 千箱を販売しました。
※「 HMS-1 」は 100 包 / 箱、「 HMS-2 」は 60 包 / 箱

ピュアスターでの健康への寄与
微酸性電解水生成装置「 ピュアスター 」は、高い殺菌効果と安全性の両立を目指して森永乳業が開発した衛生管理装置です。20 年以
上前に販売を開始し、2021 年 3 月末までに
約 7,500 台以上の販売実績があります。
「 ピュアスター 」は、食品添加物の殺菌料「 次微酸性電解水生成装置「 ピュアスターミュークリーンⅡ 」

亜塩素酸水 」規格範囲に生成することも可能な装置で、一般に殺菌に使われている消毒用アルコールや次亜塩素酸ナトリウムとは異なり、肌への影響が少なく、さまざまな安全性が確認されています。種々の食中毒菌や、食品衛生をおびやかす微生物への殺菌効果

食品衛生の維持に貢献していますが実証されており、衛生管理を必要とするいろいろな現場で有効です。
すでにお使いいただいているお客さまからも「 殺菌料なのに水道水のように気軽に使え、現場での衛生管理に欠かせなくなっている 」とご好評をいただいて
います。

方針等

森永乳業が目指すのは、長年培ってきた衛生管理の技術を社会へ還元し、人々

第三者保証の健康的な生活を守ること。現在もさまざまな使い方の開発を繰り返し、新た国連グローバル・コンパクト対照表

な貢献を生み出す努力を続けています。

GRIスタンダード対照表

また、「 微酸性電解水（ 次亜塩素酸水 ）を利用して社会のさまざまな課題を解決する研究 」を公募。大学・研究機関などと連携して、積極的に社会貢献に取り組んでいます。2020 年度は 1 テーマに対し補助金の出資を行いました。

35

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方体制
KPI

森永乳業の栄養機能性素材「 ビフィズス菌 BB536 」は、大腸まで届き、腸内フローラ改善による、優れた
森永乳業は 50 年以上にわたり、健康維持に関わる素材の研究を行ってき

整腸作用など、さまざまな健康作用が期待されています。

ました。

「 ビフィズス菌 MCC1274 」は、認知機能改善作用が期待できることを見出

その結果、乳児からお年寄りまで幅広い世代の方々の健康に寄与できるこ

し、研究を重ねているビフィズス菌です。

とがわかりました。

「 ビフィズス菌 M-16V 」は、乳児の腸内フローラの正常化を促進する機能に着「ビフィズス菌 」
森永乳業は長年、乳児のすこやかな成長のために母乳と乳目したビフィズス菌です。腸の機能が未熟な低出生体重の赤ちゃんに投与することで、ビフィズス菌の定着を早めるとともに、腸の正常な発達を促すことが明らかとなりました。

児栄養、腸内フローラの研究に取り組んできました。1969
年 に「 ビ フ ィ ズ ス 菌 BB536（Bifidobacterium longum

健康寿命延伸への寄与

BB536 ）」を発見し、1971 年にビフィズス菌を乳製品へ応用することに成功

乳幼児の健やかな成長への貢献しました。一般的に、ビフィズス菌は酸や酸素に弱い生き物です。しかし「 ビ公衆衛生の向上

代表的なビフィズス菌

フィズス菌 BB536 」はヒトの消化管に住む種類のビフィズス菌の中では、酸WEB

森永乳業のビフィズス菌研究▶ https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/research/story/bifidus/

環境や酸素に強く、生きたまま大腸に到達することが報告されています。

Topics人権

いまでは「 ビフィズス菌 BB536 」「 ビフィズス菌 MCC1274 」「 ビフィズス菌

供給

M-16V 」などを保有し、幅広い研究成果を発表し、日本におけるビフィズス菌

米国で乳児向け食品として安全性が認められています

次世代育成

研究のパイオニアを自負しています。ビフィズス菌を使用した商品開発におい人財育成

FDA（ 食品医薬品局 ）の安全審査制度において、一般食品および乳児向け食てはヨーグルトなどにとどまらず、ビフィズス菌を粉末化したサプリメントな品で GRAS ※ を取得しています。
「 ビフィズス菌 BB536 」は一般食品についどへも展開されています。生きた菌を生きたまま粉末状態にし、室温で長期間ては以前より GRAS を取得していましたが、2019 年 12 月に乳児向け食品

安定化させる技術は森永乳業にとって大きな強みになっています。

でも取得しました。日本企業においてビフィズス菌で GRAS を取得したのは

森永乳業の栄養機能性素材

コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

また、「 ビフィズス菌 BB536 」「 ビフィズス菌 M-16V 」はアメリカ食品医薬品局（ FDA ）の安全審査制度において GRAS（ Generally Recognized As
Safe ）を取得し、アメリカ、ヨーロッパ、東南アジアなど世界のさまざまな地域で利用されています。

森永乳業の「 ビフィズス菌 M-16V 」および「 ビフィズス菌 BB536 」は、米国

森永乳業のみ（ 2021 年 5 月 19 日時点 ）です。
※ GRAS
Generally Recognized As Safe。米国にて新規に使用される食品原料に関して、該当素材の食品
素材としての安全性を専門家が評価し、素材の特徴、製造工程、品質管理、製品スペック、使用実績、臨床試験結果等の項目が検討されます。米国で 1958 年以降の新規食品素材を販売するためには、
GRAS が必要になります。

36

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉「ラクトフェリン 」「ペプチド 」

森永乳業では 1960 年代前半よりラクトフェリン研究を続

牛乳には良質なたんぱく質が含まれており、育児用ミルクな

けています。ラクトフェリンは、多くの哺乳動物の乳をはじどに使用されていますが、牛乳アレルギーのあるお子さま

め、涙や唾液などにも含まれる「 たんぱく質 」です。赤ちゃは利用できませんでした。そこで、酵素によって消化させたんをさまざまな感染症から守っているものと考えられており、鉄分と結合しや「 ペプチド 」（ 乳たんぱく質分解物 ）を開発しました。

すい性質を持つことからラクト（ 乳 ）とフェリン（ 鉄 ）をつなげて名づけられ1977 年にペプチドを配合したアレルギー疾患用ミルク「 MA-1 」を発売しま

森永乳業のサステナビリティ

ました。

した。さらに、半世紀以上にわたる育児用ミルク開発の技術・知識・経験を重

7 つの重要取組課題

ラクトフェリンを配合した製品開発においては 1986 年、育児用ミルク「 森永

ね、融合し、1994 年にミルクのアレルゲン性に配慮した「 森永ペプチドミル

BF-L ドライミルク 」を販売しました。現在では育児用ミルクにとどまらずラ

ク E 赤ちゃん 」も発売しました。

クトフェリン入りのヨーグルトやサプリメントを販売し、赤ちゃんから高齢者

近年では、ペプチドの生理的機能性に着目し、カゼイン由来のトリペプチドの毎日の健康をサポートしています。

（ 3 つのアミノ酸がつながったペプチド ）である「 MKP®（ メチオニンｰリジン

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養
基本的な考え方体制
KPI

ｰプロリン ）
」を開発しました。MKP は血圧が高めの成人の血圧（ 収縮期血圧 ）健康寿命延伸への寄与
乳幼児の健やかな成長への貢献
公衆衛生の向上WEB

森永乳業のラクトフェリン研究▶ https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/research/story/lactoferrin/

森永乳業の栄養機能性素材を低下させる効果や非認知症者の認知機能の一部を改善する効果が確認され
ています。

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

Topics
高純度なラクトフェリンを製造する MILEI 社
ス イ ス と の 国 境 に 近 い ド イ ツ 南 部 の ロ イ ト キ ル ヒ 市 に 位 置 す る「 MILEI

WEB

森永乳業のペプチド研究▶ https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/research/story/peptide/「ラクチュロース 」

GmbH（ ミライ社 ）」は 1972 年に設立され、約 50 年の歴史を持っていま

ラクチュロースは、牛乳に含まれる乳糖を原料としてつくらす。現在では、ホエイたんぱく質、ミルクたんぱく質、乳糖、ラクトフェリン

れる糖類です。森永乳業は、ラクチュロースが腸内のビフィなどの原料乳素材を欧州やアジアをはじめとした世界各地でグローバルにズス菌を増やす効果にいち早く着目し、1960 年、ラクチュ

展開し、さまざまなメーカーへ供給しています。ラクトフェリンについては

ロースを配合した育児用ミルク「 森永 G ドライミルク 」を発売しました。また、1989 年に製造を開始して以降、高純度の製品を安定的に製造、販売してお医薬品（ 便秘薬 ）としても世界中で広く使われています。

り、多くのユーザーから高い評価を得ています。近年、ラクトフェリンへの関心が世界的に高まっており、ラクトフェリン製造量の世界トップメーカー※として、さらなる増産に積極的に取り組むとともに安定供給に努めています。
※ Absolute Reports 社 2020 年データ

WEB

森永乳業のラクチュロース研究▶ https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/research/story/lactulose/森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

37

103-1, 2, 3, 303-1, 306-1, 2

環境
基本的な考え方体制

省エネルギー、廃棄物削減に取り組みながら安全・安心な商品を製造し、KPI の進捗、確認、報告は年 2 回のサステナビリティ委員会（ 委員長：社長 ）にサステナブルな社会づくりに貢献します。

て行います。
また、「 重要取組課題：環境 」の責任者を関係本部の本部長が担い、KPI 推進責

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

森永乳業の商品は、乳をはじめ、コーヒー豆、茶葉、アロエなど、原材料の多く任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していきます。

森永乳業のサステナビリティ

が自然の恵みである農産物からできています。これらの農産物を育んできた自また、環境は ISO14001 環境マネジメントシステムに則り、社長およびサス

7 つの重要取組課題

然に感謝するとともに、これからも環境を守り続けていくことは、私たちが事テナビリティ本部長を統括トップマネジメントとして各サイト／事業所に至業を継続していくために不可欠と考えています。

るまでマネジメント体制を確立し、毎年 3 月にトップマネジメントへの報告をそのためには、気候変動への対応、食品ロスや産業廃棄物を削減する取り組行っています。

健康・栄養

環境
基本的な考え方体制

み、用水をはじめとした資源の効率利用による使用抑制、プラスチック資源のKPI循環を考慮した容器の利用、生物多様性に対する配慮が欠かせません。また、

環境リスクの認識

お取引先とも密にコミュニケーションを取りながら、自社だけではなく、サプ

環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み

まいります。
現在、森永乳業の本社、研究所、首都圏支社、商品センター、直系工場（ 東日本

気候変動

市乳センター、西日本市乳センターを含む ）および生産関係会社では、以下の
います。

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

REPORT

トップマネジメント
主任内部監査員▶「 環境方針 」P.95 参照

統括事務局◯◯サイト／事業所

環境方針に従い、ISO14001 環境マネジメントシステムに基づいて活動して

生物多様性

統括環境管理責任者

環境管理責任者

事務局

職場（委託会社を含む）
職場推進責任者
・職場推進メンバー

職場

職場

職場

○○サイト／事業所

環境配慮型容器包装の使用促進

統括主任内部監査員○○サイト／事業所

水資源

統括トップマネジメント

ライチェーン全体での取り組みとして、サステナブルな社会づくりに貢献して

環境負荷の全体像
資源循環

ISO14001 環境マネジメント体制

38

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境

KPI
2019 年に発表した中期経営計画にて「 ESG を重視した経営 」を発信し、7 つの重要課題のひとつである環境についても KPI を設定しました。
森永乳業では、中期経営計画を発信する以前より、環境への貢献を目的に、「 環境対策中期計画 」を独自に策定し、環境を考慮した事業活動を進めてきました。
今後は、環境対策中期計画を中期経営計画の KPI に統合し、進捗を管理・公開していきます。
活動の方向性

KPI

生産部門を中心としていた環境活動を、 ISO14001 認証事業所：2030 年度までに連結対象の全事業所で取得
連結対象会社全部門に拡大
2021 年度までにグループ全体でスコープ 1、スコープ 2 を把握

KPI 進捗状況の詳細
認証事業所数：34 事業所（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）（ ▶ P.39 ）国内生産事業所のスコープ 1、スコープ 2 について第三者保証を取得（ ▶ P.43 ）CO2 排出量原単位削減：2021 年度までに 2013 年度比 8% 削減
2030 年度までに 2013 年度比 20％削減
2050 年度までに 2013 年度比 80％削減

2020 年度は 2013 年度比 14.1% 削減（ ▶ P.42 ）KPI

食品廃棄物発生量原単位削減：2021 年度までに 2013 年度比 30％削減

2020 年度は 2013 年度比 27.1% 削減（ ▶ P.46 ）環境リスクの認識

産業廃棄物排出量原単位削減：2021 年度までに 2013 年度比 33％削減

2020 年度は 2013 年度比 30.0% 削減（ ▶ P.46 ）埋立廃棄物量削減：2021 年度までに年間排出量 300t 未満2030 年度までにゼロ

2020 年度は年間排出量 354t（ ▶ P.46 ）用水使用量削減：2021 年度までに年間使用量 2013 年度比 9％削減

2020 年度は 2013 年度比 6.2% 削減（ ▶ P.48 ）サプライチェーン全体の環境負荷削減

2021 年度までにスコープ 3 の 15 中 6 カテゴリ算定

10 カテゴリ算定済み。残り 5 カテゴリについても検討を行い、スコープ 1 お
よび 2 に含めるもの 1 カテゴリ、本業との関連が低いもの 4 カテゴリに分類済み（ ▶ P.43 ）

環境に配慮した容器包装の使用促進

容器包装リサイクル法対象プラスチック容器包装の重量：2013 年度比 10％減2020 年度は 2013 年度比 15.4% 削減（ ▶ P.50 ）生産における環境負荷削減

基本的な考え方体制

環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み
環境負荷の全体像
気候変動
資源循環
水資源
環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

39

303-2, 307-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新影響

環境リスクの認識
森永乳業グループの事業は食品を基盤としていることもあり、地球温暖化の進行による農産物原料の入手のしやすさや、お客さまの嗜好の変化、台風等の気
象災害等による生産・物流等への影響、規制の強化などさまざまな面で事業活動に影響があると考えています。

森永乳業のサステナビリティ

2019 年度より環境方針に「 事業活動が環境に与える影響だけでなく環境が当

7 つの重要取組課題

社の事業活動に与える影響を評価し対応します。」という一文を加え、環境が

健康・栄養

環境
基本的な考え方体制

当社事業継続に与える影響の評価とその対策を進めていくこととしました。
2021 年 3 月に TCFD への賛同を表明し、対応した情報開示の実施に向け、検討を進めています。

KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み

環境法規制の遵守

環境負荷の全体像

排水処理やボイラーなど環境汚染の原因となる可能性のある設備については、

気候変動

設備毎に法令で定められた遵守すべき事項をまとめ、チェックリストにより法

資源循環
水資源
環境配慮型容器包装の使用促進

令遵守の確認をしています。また、これらの法令については改正情報を年 1 回
確認するとともに、業界団体等を通じた情報をスムーズに獲得できる体制を整

生物多様性

えています。

人権2020 年度は環境関連法規制などに加えて、排水の水質 / 水量に関する罰金・

供給
次世代育成

処罰による支払いはありませんでした。

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等

グループ全体への環境活動の拡大

第三者保証

環境マネジメントシステム

国連グローバル・コンパクト対照表

森 永 乳 業 グ ル ー プ で は、本 社 研 究 所 を は じ め 工 場、グ ル ー プ 会 社 で

GRIスタンダード対照表

ISO14001：2015 マルチサイトの認証を取得しています。

ISO14001：2015 認証取得事業所（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）認証登録範囲：牛乳、乳製品、アイスクリーム、飲料、その他の食品の製造、研究開発及び販売◦本社
本社（ プラザビル ）〒 108-8384
本社（ 目黒ビル ）〒 153-8657

東京都港区芝 5-33-1
東京都目黒区目黒 4-4-22

本社（ 芝浦 DF ビル ）〒 108-0023◦研究情報センター 〒 252-8583◦首都圏支社 〒 108-0075

東京都港区芝浦 3-13-8

神奈川県座間市東原 5-1-83

東京都港区港南 3-8-1◦商品センター 〒 222-0033◦佐呂間工場 〒 093-0504

神奈川県横浜市港北区新横浜 2-8-1
北海道常呂郡佐呂間町字西富 123◦別海工場 〒 088-2572

北海道野付郡別海町西春別清川町 18◦盛岡工場 〒 020-0133

岩手県盛岡市青山 2-3-14◦福島工場 〒 960-8154

福島県福島市伏拝字清水内 5◦利根工場 〒 303-0043

茨城県常総市内守谷町 4013-1◦東京工場 〒 124-8577

東京都葛飾区奥戸 1-29-1（ 2021 年 3 月生産終了 ）◦東京多摩工場 〒 207-0021◦大和工場 〒 207-0021

東京都東大和市立野 4-515

東京都東大和市立野 4-601◦東日本市乳センター 〒 207-0021

東京都東大和市立野 4-540◦装置開発センター（ 現在は生産技術センター ）〒 207-0021

東京都東大和市立野 4-515◦松本工場 〒 390-0837

長野県松本市鎌田 2-1-4◦富士工場 〒 418-0046

静岡県富士宮市中里東町 639◦中京工場 〒 483-8256

愛知県江南市中奈良町一ツ目 1

40

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉◦神戸工場 〒 657-0854
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

兵庫県神戸市灘区摩耶埠頭 3◦西日本市乳センター 〒 657-0854◦北海道保証牛乳 〒 047-0264

兵庫県神戸市灘区摩耶埠頭 3北海道小樽市桂岡町 3-8

森永乳業グループでは、ISO14001 の教育として認識教育と力量教育を実施
しています。認識教育は ISO14001 認証事業所に所属する全従業員を対象に
e- ラーニングを実施しており、事業所単位での講習会を実施し環境についての

会社情報◦十勝浦幌森永乳業 〒 089-5607

コーポレートミッション◦東北森永乳業秋田工場 〒 018-3596

秋田県大館市岩瀬字上軽石野 38-1

知識と意識の向上をはかっています。力量教育は、環境に関連した業務に取り

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響◦東北森永乳業仙台工場 〒 983-0001

宮城県仙台市宮城野区港 1-1-9

組む従業員が、その業務に必要な知識・技能を維持するために行っています。

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養◦日本製乳 〒 999-2176

北海道十勝郡浦幌町字材木町 1

環境教育

山形県東置賜郡高畠町大字糠野目字高野壱 694-1◦シェフォーレ 〒 276-0022

また、専門的な資格取得の推奨や、外部講習の受講を推進しています。

千葉県八千代市上高野 1355-31◦エムケーチーズ 〒 252-1116

神奈川県綾瀬市落合北 1-1-1

環境監査◦横浜森永乳業 〒 252-1125

神奈川県綾瀬市吉岡東 3-6-1

森永乳業では、環境目標への取り組み、環境法令の遵守確認、環境教育の実施

基本的な考え方◦冨士森永乳業 〒 411-0933

静岡県駿東郡長泉町納米里 18

が適正に行われているかどうかを内部監査で確認しています。監査は、事業所

体制◦森永北陸乳業富山工場 〒 930-0916

富山県富山市向新庄町 8-3-45

内の監査員が行う内部監査と、他事業所の監査員によって行う統括内部監査を

KPI◦森永北陸乳業福井工場 〒 910-0805

福井県福井市高木 2-601

行っています。

環境

環境リスクの認識◦広島森永乳業 〒 731-0211

広島県広島市安佐北区三入 1-19-7

独自の「内部監査員制度」を採用し、その力量によって1級から4級までの内部

グループ全体への環境活動の拡大◦熊本森永乳業 〒 861-8011

熊本県熊本市東区鹿帰瀬町 431-1

監査員等級を認定しており、3級以上認定者が内部監査（自事業所に対する監

環境マネジメントを推進する仕組み◦フリジポート熊本工場 〒 861-1312

環境法規制の遵守

環境負荷の全体像
気候変動◦沖縄森永乳業 〒 903-0105

熊 本県菊池市森北仁田畑 1812-24

沖縄県中頭郡西原町字東崎 4-15

査）、1級認定者が統括内部監査（自身が所属しない社内事業所に対する監査）の資格を持ちます。2020年度は3級認定のためのセミナーをオンラインで11回

資源循環実施し158名が修了しました。また、1 ～ 4級の認定者総数は2,885名でした。

水資源

他事業所の監査員によって行う統括内部監査を、2020 年度に 11 事業所で実

環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

人権
供給

施しました。

環境マネジメントを推進する仕組み
外部審査

次世代育成

環境影響評価と環境目標

環境マネジメントシステムは外部の審査機関による、年に 1 回の審査により、人財育成

森永乳業グループでは、事業活動に関連して発生する環境負荷の大きさと、地ISO14001 適合のマルチサイト認証を受けています。

コーポレート・ガバナンス

球温暖化等の環境変動による事業活動に与えるリスクと機会を評価し、環境目

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

標となる KPI を設定しています。
これらの取り組みについては、各事業所単位で自事業所の目標に落とし込み、「 実行計画表 」を用いて月毎に進捗を管理しています。

41

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

実績データの第三者保証と集計対象範囲

エネルギー使用量と二酸化炭素（ CO 2 ）排出量については、第三者保証を受けています。詳細については「 第三者保証 」（ → P.101 ）をご覧ください。

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

＊ ：第三者保証を受けた実績には「＊」を付記しています＊＊ ：「＊＊」を付記した実績の集計対象範囲は次の通りです。森永乳業株式会社の生産事業所、北海道保証牛乳株式会社、十勝浦幌森永乳業株式会社、日本製乳株式会社、横浜森永乳業株式会社、冨士森永乳業株式会社、
森永北陸乳業株式会社（ 福井工場、富山工場 ）、広島森永乳業株式会社、熊本森永乳業株式会社、沖縄森永乳業株式会社、エムケーチーズ株式会社、株式会社シェフォーレ、株式会社フリジポート（ 熊本工場、沖縄うるま工
場 ）、東北森永乳業株式会社（ 仙台工場、秋田工場 ）、東洋醗酵乳株式会社（ 2020 年 5 月解散 ）会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新影響

環境負荷の全体像（ マテリアルフロー ）森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境
基本的な考え方体制

工場での使用エネルギー使用量 （ GWh ）
：

1,291

環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み
環境負荷の全体像
気候変動
資源循環
水資源
環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

CO2 排出量 （ 千トン -CO2 ）：

319

スコープ 1

186購入したエネルギー（ GWh ）

296

スコープ 2

134

サプライヤー
原料使用量（ 千トン ）

1,142

包材使用量（ 千トン ）
：

66.2

ガラスびん（ 無色 ）

17.7

ガラスびん（ 茶色 ）

0.0

ガラスびん（ その他色 ）

0.0

PET ボトル

1.4

プラスチック製容器包装

18.4

紙製容器包装

11.6

紙パック

16.1

スチール缶（ 粉乳 ）

1.0

アルミ缶

0.0

用水使用量＊＊（ 千 m3 ）

国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表＊＊

フロン類算定漏洩量（ 千トン -CO2 ） 7.6
ガス排出量：

工場

物流

販売

外部委託処理（ 千トン ）
：

42.0

産業廃棄物

23.8

動植物性残渣

7.0

汚泥

9.9

SOx（ 千トン ）

0.05

廃プラスチック類

1.8

NOx（ 千トン ）

0.26

金属くず

0.1

ガラスくず

0.0
0.2

製品生産量（ 千トン ）

1,276

燃え殻・ばいじん※：
排水量＊＊（ 千 m3 ）16,089

特別管理産業廃棄物

海洋放流（ 千 m3 ）

2,191

有価物・専ら物

8.9

河川放流（ 千 m3 ）

12,766

下水放流（ 千 m3 ）

1,132

内部処理（ 場内処理 ）（ 千トン ）

9.3

その他

4.8
0.029

※内部処理で発生した燃え殻・ばいじん（ 0.2 千トン ）を産業廃棄物として排出しています。

17,664

使用・喫食

方針等
第三者保証

工場からの排出995

KPI
環境リスクの認識

原材料

燃料（ GWh ）

＊＊廃棄

CO2 排出量＊＊（ 千トン -CO2 ）：スコープ 3

2,319

上流（ カテゴリ 1 ～ 8 ）1,371

下流（ カテゴリ 9 ～ 15 ）

948

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

42103-1, 2, 3, 302-1, 2, 3, 4, 5, 305-1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

エネルギー使用量と原単位

気候変動

エネルギー消費量（ MWh ）

CO2 排出量削減
森永乳業グループでは、気候変動対策として CO2 排出量削減を進めています。

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

佐呂間工場および別海工場において総合エネルギー効率を高める「 コージェ

7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境

がより少ない液化天然ガスに転換しました。さらに 2021 年には盛岡工場のガスに切り替える取り組みが完了しました。また利根工場には太陽光パネルを設置し、神戸工場ではコーヒー飲料製造時に排出されるコーヒーかすなど
をエネルギー化して工場内で利用するなど、自然エネルギーの利用を進めて

環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み

います。これらの取り組みを進めた結果、2020 年度は CO2 排出量原単位※を2013 年度比で 14.1％削減しました（ KPI に対する進捗率：176% ）。
※ CO2 排出量原単位：2020 年度から、算出における分母を売上高に変更して開示しています。
（トン -CO2/ 百万円 ）変更にあたり、掲載年度分すべて、分母を売上高に変更して再計算を行い、開示しています。

環境負荷の全体像
気候変動
資源循環
水資源
環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

1,000,000

2.4

2.4

2.4

3.0

1,343,231 1,291,134
2.3

2.2

2.0

2016
燃料※ 2（ MWh ）購入したエネルギー※ 3（ MWh ）
合計（ MWh ）売上高原単位（ MWh/ 百万円 ）500,000

0

1.0

2016

2017

2017

2018

1,243,899 1,251,455 1,215,452
198,174

192,080

198,663

1,442,073 1,443,535 1,414,115
2.433

2.438

2.423

2019

2020

1,031,964

994,813311,267

296,321

1,343,231 1,291,134
2.273

※4

2.213

※ 1 2019 年度より、スコープ 1とスコープ 2 の集計区分を変更した。工場敷地内にあるコージェネレーションシス
テムについて、2018 年度までは燃料の使用量として集計していたが、2019 年度より、電力や熱を購入する契約となっているものは、購入した電力・熱に応じたエネルギー量で集計するルールとした※ 2 燃料は化石燃料使用量を示し、電力は、1,000kWh = 3.6GJとして換算する。バイオマスエネルギーなどの再生可能エネルギーは含まない

第三者保証※ 3 電力、蒸気および温水の合計を記載する

国連グローバル・コンパクト対照表※ 4 2020 年 度 の 再 生 可 能 エネ ル ギ ー 使 用 量 は、7,767MWh で あった。再 生 可 能 エ ネ ル ギ ーを 含 め た
1,298,901MWhについて、第三者保証を受けた

2018

2019

2020

（ 年度 ）

0.0※売上高原単位：年間の使用量または排出量を年間売上高（ 百万円 ）で除した数値

エネルギー使用量（ 原油換算 ）＊＊2016

エネルギー使用量＊＊ ※ 1

方針等

GRIスタンダード対照表

1,442,073 1,443,535 1,414,115

ボイラーを都市ガスに転換したことで、直系工場の主燃料を都市ガス・天然

体制
環境リスクの認識

1,500,000

4.0

ネレーションシステム 」を更新し、燃料を重油から熱量当たりの CO2 排出量

基本的な考え方KPI（ MWh ／百万円 ）2,000,000

コーポレートミッション

森永乳業のサステナビリティ

売上高原単位

2017

2018

2019

2020

燃料※（ 千 kL ）

115

116

113

113

109

電力 （ 千 kL ）

50

48

50

52

50

合計（ 千 kL ）

165

164

163

165

159

売上高原単位（ kL/ 百万円 ）

0.278

0.277

0.279

0.279

0.272

※

※省エネ法に基づき算出

森永乳業 サステナビリティデータブック 202143

305-1, 2, 3, 4, 5, 6, 7

  〈 目次 〉
CO2 排出量と原単位
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

CO2 排出量

算定基準

売上高原単位

項目（ 千トン-CO2 ）（トン-CO2 ／百万円 ）

500

1.000

会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境
基本的な考え方
体制
KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大

400

300

382
0.637

0.800

353

348

345

334

0.595

0.588

0.591

0.565

319

気候変動
資源循環
水資源
環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

CO2 排出量（スコープ 3 ）

0.547

200

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

2017

0.400

スコープ 3（ 千トン -CO2 ）
100

0

0.200

2013

2016

2017

2018

2019

2020 （年度）

0.000

2,325

2018
2,415

2019
2,357

※売上高原単位：年間の使用量または排出量を年間売上高（ 百万円 ）で除した数値

バリューチェーンにおけるCO2 排出量比（ 2020 年度 ）スコープ 17%CO2 排出量＊＊ ※ 1
2016

2017

2018

2019

2020

スコープ 1 ※ 2（ 千トン -CO2 ）

241

242

238

196

186 ※ 4スコープ 2 ※ 3（ 千トン -CO2 ）

111

106

107

138

134 ※ 4合計（ 千トン -CO2 ）

353

348

345

334

319

0.595

0.588

0.591

0.565

0.547

売上高原単位（トン-CO2/百万円）

スコープ 25%※ 1 2019 年度より、スコープ 1とスコープ 2 の集計区分を変更した。工場敷地内にあるコージェネレーションシス
テムについて、2018 年度までは燃料の使用量として集計していたが、2019 年度より、電力や熱を購入する契約となっているものは、購入した電力・熱に応じたエネルギー量で集計するルールとした※ 2 燃料の使用による排出量※ 3 購入した電力、熱による排出量

2020
2,319

※森永乳業グループに関連するカテゴリ1 ～ 7,9,11,12（ 10カテゴリ）を集計
1. 購入した製品・サービス／ 2. 資本財／ 3. Scope1,2に含まれない燃料およびエネルギー活動／ 4. 輸送、配送（ 上流 ）／ 5. 事業から出る廃棄物／ 6. 出張／ 7. 従業員の通勤／ 9. 輸送、配送（ 下流 ）／１１． 販売した製品の使用／ 12. 販売した製品の廃棄（ 10、13、14、15については事業活動との関連が少なく、算定から除外。
8についてはスコープ 1 および 2に含めて集計 ）※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です※ 4 第三者保証を受けた数値は 185,779トンｰ CO2（スコープ 1 ）、133,663トン -CO2（スコープ 2 ）方針等

スコープ 1、スコープ 2

0.600

環境マネジメントを推進する仕組み
環境負荷の全体像

算定基準

燃料（ 灯油使用量、A 重油使用量、軽油 熱量換算係数および排出係数は、エネルギーの使用
使 用 量、LPG 使 用 量、LNG 使 用 量、都 の合理化等に関する法律 ( 省エネ法 ) および地球温市ガス使用量 ）
暖化対策の推進に関する法律（ 温対法 ）によるバウンダリについては、ISO14064-1 によるエネルギー（ 電力、蒸気、温水 ）（ 購入 ）

スコープ 388%森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

44

305-5, 308-2

  〈 目次 〉
CO2 取り組み削減量＊＊ ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境
基本的な考え方
体制
KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み

2016
削減量（ 千トン -CO2 ）

8.8

2017

2018

8.6

8.1

2019
14.6

2020
5.3

を切り替えるモーダルシフトなどの取り組みを行っています。2016 年からフロン類算定漏えい量（ CO2 換算 ）＊＊2016
漏えい量（ 千トン -CO2 ）

13.8

2017

2018

11.2

12.0

2019
11.0

2020
7.6

※フロン排出抑制法に基づき算出
GWP（ 地球温暖化係数 ）は、フロン排出抑制法で規定された数値を使用

森永乳業の全 11 工場すべての主燃料を天然ガス・
都市ガスへ燃料転換
2021 年 2 月に盛岡工場のボイラ燃料を重油から都市ガスに切り替えたことで、森永乳業の全 11 工場すべての主燃料が天然ガス・都市ガスに切り替わりました。
直近では、2018 年度に佐呂間工場、2019 年度に別海工場でボイラ使用燃

気候変動

料を重油から天然ガスに変更しており、年間の CO2 排出量を佐呂間工場で約

水資源

5,000t、別海工場で約 5,500t 削減しました。盛岡工場の燃料転換では、さら環境配慮型容器包装の使用促進に年間 1,100t の CO2 排出量を削減する見込みです。

生物多様性

2020年度は、2013年度比で14.1％のCO2 排出量原単位削減を実現しました。

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

森永乳業では、輸送によって生じる環境負荷を軽減するため、複数の企業が同一の車両に相乗りする共同配送や、トラック輸送から鉄道・船舶へ輸送手段※設備投資と生産効率改善活動によるCO2 削減効果の積み上げ値

環境負荷の全体像
資源循環

物流時の CO2 排出量削減

バイオマスの活用
森永乳業神戸工場では、コーヒー飲料製造時に排出されるコーヒーかすなど
を、エネルギー化し工場内で使用しています。バイオマスエネルギー※は、カー
ボンニュートラルなエネルギーなので、CO2 排出量削減にも貢献しています。
※ バイオマスエネルギー
植物などの非化石由来有機物を原料としたエネルギーの総称。化石燃料に代わる新たなエネルギー源として期待されています。

2020 年までに、トラック輸送から鉄道・船舶へ輸送手段を切り替える「 モーダルシフト 」を 5 件、配送コースの見直し・削減により、チルド日配の配送コースで 30.5 コースの削減を実施、他社との共同配送を 12 件実施しました。

その他の大気排出物
SOx、NOx、その他の重大な大気排出物＊＊
2016

2017

2018

2019

2020

SOx（ 千トン ）

0.22

0.22

0.17

0.08

0.05

NOx（ 千トン ）

0.43

0.38

0.31

0.31

0.26

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

45

301-1, 2, 3, 306-1, 2, 3, 4, 5

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

廃棄物削減の取り組み

資源循環

工場の産業廃棄物には、コーヒー・紅茶の抽出かすなどの食品廃棄物のほかに、紙くずや廃プラスチック、金属くず、排水処理場から発生する余剰汚泥な資源の使用

コーポレートミッション

森永乳業が製品を生産するために使用した資源は以下の通りです。

 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

原料使用量

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境
基本的な考え方

単位
原料使用量

包材使用量

千トン

2016
1,181

2017
1,169

2018
1,118

2019
1,157

どがあります。2020 年度は余剰汚泥が最も多く 41.8%、次いで食品廃棄物（ 動植物性残渣 ）が 29.3% とこの 2 種類だけで全体の 71.1％を占めました。
2020
1,142

2016

2017

燃え殻・ばいじん
207トン
0.9%

集計対象：容器包装リサイクル法の対象となる商品

単位

種類別産業廃棄物排出量※の割合

2018

2019

2020

ガラスくず

ガラスびん（ 無色 ）

千トン

26.3

24.3

22.0

20.2

17.7

KPI

ガラスびん（ 茶色 ）

千トン

0.1

0.0

0.0

0.0

0.0

環境リスクの認識

ガラスびん（ その他色 ）

千トン

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

PET ボトル

千トン

0.1

0.1

0.2

0.7

1.4

プラスチック製
容器包装

千トン

20.5

20.3

18.8

18.2

18.4

紙製容器包装

千トン

12.0

12.3

11.8

11.5

11.6

水資源

紙パック

千トン

20.6

17.7

18.1

18.1

16.1

環境配慮型容器包装の使用促進

スチール缶（ 粉乳 ）

千トン

1.1

0.8

0.9

1.1

1.0

アルミ缶

千トン

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

動植物性残渣

合計

千トン

80.7

75.5

71.8

69.8

66.2

6,958トン
29.3%

体制

環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み
環境負荷の全体像
気候変動
資源循環

生物多様性

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

4トン
0.0%
金属くず
146トン
0.6%

その他
4.747トン
20.0%
汚泥

廃プラスチック類
1,770トン
7.4%

2020年度23.8千トン

9.927トン
41.8%

製品生産量
単位
製品生産量

千トン

2016
1,452

2017
1,420

2018
1,360

2019
1,349

2020
1,276

※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です。外部委託処理したものを集計

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

46

301-1, 2, 3, 306-2, 3, 4, 5

  〈 目次 〉＊＊＊

産業廃棄物排出量
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

産業廃棄物排出量（ 千トン）

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ

売上高原単位

0.058

40.0

会社情報
コーポレートミッション

と原単位

35.0
30.0

＊＊＊マニフェストを発行する廃棄物の量（トン／百万円 ）

0.060

0.051
30.4

0.041
24.4

20.0

0.044
25.9

0.050

0.041

0.041

24.3

23.8

0.040

環境

KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み
環境負荷の全体像
気候変動
資源循環
水資源
生物多様性

人権
次世代育成

2013

2016

25.9

24.3

23.8

0.0004

0.015

0.027

0.039

0.029

有価物・専ら物（ 千トン ）

11.4

10.9

11.6

10.5

8.9

特別管理産業廃棄物（ 千トン ）9.3

廃棄物発生量合計（ 千トン ）

60.7

47.7

49.6

46.1

42.0

0.020

食品廃棄物（ 千トン ）

22.4

19.1

19.2

18.6

17.7

埋立廃棄物量 （ 千トン ）

0.430

0.383

1.296

0.276

0.354

2017

2018

2019

2020 （ 年度 ）廃棄物発生量原単位（ トン / 百万円 ）

0.102

0.081

0.085

0.078

0.072

産業廃棄物原単位（ トン / 百万円 ）

0.051

0.041

0.044

0.041

0.041

食品廃棄物原単位（ トン / 百万円 ）

0.038

0.032

0.033

0.031

0.030

0.000

※ 産業廃棄物排出量原単位：

年間で排出した産業廃棄物の重量（トン ）を年間売上高（ 百万円 ）で除した数値※廃棄物の集計範囲は、** の集計範囲から、株式会社フリジポート 沖縄うるま工場を除いた範囲です。

※ 2020 年度は産業廃棄物排出量原単位 2013 年度比 30.0% 削減＊＊＊＊

食品廃棄物発生量と原単位※ 1 産業廃棄物排出量：事業活動に伴って生じた廃棄物のうち、外部の業者で委託処理を行った廃棄物の量。有価で引き取られたものは含まない＊＊＊＊産業廃棄物、有価物、場内処理した
動植物性残渣の量

売上高原単位（ 千トン）（トン／百万円 ）

40.0

0.050

0.042
30.0

0.038

0.040

0.032
24.9

20.0

22.4

19.1

0.033

19.2

0.031

0.030

18.6

17.7

10.0

0.0

24.4

11.3

0.030

0.020

0.010

方針等
第三者保証

30.4

産業廃棄物※ 1（ 千トン ）12.1※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です

人財育成
コーポレート・ガバナンス

2020

※2

0.0

供給

2019

12.4

0.010

環境配慮型容器包装の使用促進

2018

18.9

10.0

食品廃棄物発生量

2017

内部処理（ 場内処理 ）（ 千トン ）

基本的な考え方体制

2016
外部委託処理0.030

7 つの重要取組課題
健康・栄養

廃棄物等発生量

2013

2016

2017

2018

2019

国連グローバル・コンパクト対照表※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です

GRIスタンダード対照表※ 食品廃棄物発生量原単位：
年間で排出した食品廃棄物の重量（トン ）を年間売上高（ 百万円 ）で除した数値※ 2020 年度は食品廃棄物発生量原単位 2013 年度比 27.1% 削減

2020 （年度）

0.000※ 2 埋立廃棄物量：廃棄物のうち、埋立処理される廃棄物の量※ 2020 年度の埋立廃棄物量削減の進捗は、KPIに対して 77.9％

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

47

102-2, 301-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新影響

食品ロス削減Topics

ロングライフ商品
森永乳業グループの商品の中には、栄養価が高いため、一般に腐敗しやすいとされるものでも賞味できる期間が 1カ月以上あるものがあります。これらの多くは、無菌の状態で製造した、当社独自のロングライフ製法により実現された商品です。ロングライフ製法とは食品の殺菌と容器の殺菌を別々に行い無菌的

森永乳業のサステナビリティな環境で包装することにより、保存料や防腐剤を使用せず、「 おいしさ 」と「 長7 つの重要取組課題

持ち 」を両立させることができる技術です。

健康・栄養

環境
基本的な考え方体制

ロングライフ商品は賞味できる期間が長いため、計画的な使用を考えることができ、廃棄率が下がることが期待されます。また、ローリングストック※ 1 とい

常温保存可能なのむヨーグルト
日本初の常温保存可能なのむヨーグルトです。当社における長年のロングラ
イフ商品の製造技術のノウハウにより 120 日間の常温保存が可能となりました。毎日使うヨーグルトを買い置き用として、通信販
売で手軽に注文いただくことができます。
また栄養組成も、女性に嬉しい鉄分や食物繊維などを配合し、脂質や糖質にも配慮した設計となっています。職
場やご家庭で、毎日頑張っている女性に新しい生活スタ
イルを提案します。

う考え方に基づき、災害時の備蓄にも適しています。

KPI

特に「 森永とうふ 」シリーズは、2018 年の豆腐の規格基準および食品表示基

環境リスクの認識

準の改正により、無菌充填豆腐の常温販売が解禁されたことにより、2019 年

環境法規制の遵守

1 月に「 日本初※ 2 の常温保存可能な豆腐 」として発売いたしました。また内閣

南極地域観測隊への寄贈

官房国土強靭化推進室が発行する「 国土強靭化

森永乳業は、2020 年 11 月に南極へ向けて出国した第 62 次南極地域観測隊にグループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み
環境負荷の全体像

民間の取組事例集（ 令和 2

当社製品を寄贈しました。寄贈したのは「 森永とうふ 」、「 1 日不足分の鉄分の年 ）」にも選定、掲載されました。

気候変動
資源循環
水資源

むヨーグルト 」など、常温で数カ月にわたる保存が可能なロングライフ商品です。長期保存が可能なことにより、厳しい環境でさまざまなミッションに取り

ロングライフ製法を用いた商品の例

環境配慮型容器包装の使用促進組まれる隊員の皆さまの健康を微力ながらサポートさせていただきたいと考

生物多様性えています。

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

森永牛乳

森永牛乳プリン

絹とうふ

クリミール CZ-Hi※１ 定期的に非常食を食べて、食べたら買い足すという行為を繰り返し、常に家庭に新しい非常食を備蓄していくという方法※２ 森永乳業調べ（ 調査協力：株式会社ドゥ・ハウス）

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

48

301-1, 2, 3, 303-1, 2, 3, 4, 5

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

水資源

食品リサイクル工場で発生する食品廃棄物の発生抑制、リサイクルを推進しています。2013年度から 2020 年度までの 8 年間で約 7 千トンの食品廃棄物を削減しまし森永乳業グループの各工場は、水資源のより効率的な活用を目指して改善を積た。その中で、当社東京工場および利根工場では、豆腐製造時に出るおからのみ重ねるとともに、排水処理技術の開発・改良を重ね、水質保全に取り組んで100% を、飼料として再利用しています。

います。水使用量削減のため、一度使用した水を再度洗浄水として使用する用

おからに乳酸菌を混ぜて発酵させることで風味良好なサイレージ飼料をつく

水リサイクルを行っています。

森永乳業のサステナビリティ

ることができ、それをグループ会社の森永酪農販売が酪農家に販売していま

7 つの重要取組課題

す。この飼料を給餌している乳牛からの生乳は、当社の工場で原料として使わ

健康・栄養

環境
基本的な考え方
体制
KPI
環境リスクの認識れます。
この取り組みは 2017 年度、「 第 5 回食品産業もったいない大賞 」にて審査委

用水使用量と排水量 **
用水使用量

排水量

（千m ）
3

25,000

員会委員長賞を受賞しました。
20,00018,823

おからの飼料化サイクルのイメージ

環境法規制の遵守

15,000

グループ全体への環境活動の拡大

専用設備で乳酸発酵

環境マネジメントを推進する仕組み

おからに乳酸菌を混ぜ密封した状態で保管することで、乳酸発酵させます。

環境負荷の全体像
気候変動
資源循環

17,664
17,39917,337
17,09816,08915,71915,765
15,415
15,34917,637

10,0005,000

水資源
環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

人権
供給

豆乳

大豆からおからを分離

0

おから

人財育成

2016

2017

2018

2019

2020

※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です（ 年度 ）

豆腐の製造工程で、大豆を豆乳とおからに分離します。

次世代育成
コーポレート・ガバナンス

2013

乳製品を製造酪農飼料として販売

飼料を食べた牛の乳を原料として、乳製品を製造しています。

でき上がった飼料は、酪農家に販売します。

用水使用量＊＊
用水使用量合計（ 千 m ）3

売上高原単位（ m / 百万円 ）
3

2016

2017

2018

2019

2020

17,637

17,09817,337

17,39917,664

29.8

28.9

29.7

29.4

30.3

方針等

※ 2020 年度は用水使用量 2013 年度比 6.2% 削減（ KPIに対する進捗率 68.9％）

第三者保証※ 2020 年度の用水内訳は、表層水（ 河川水 ）476 千 m3、地下水（ 井水、湧水 ）11,627 千 m3、自治体から購入

国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表（ 市水、上水、工業用水、公共原水 ）5,561 千 m3

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

49

303-2

  〈 目次 〉

東京多摩工場の水管理

排水処理の高度化

森永乳業グループの工場では、自治体の公共水道や工業用水だけでなく、井戸使用後の排水をきれいにして自然に還すために、工場に排水処理施設を備えて水（ 地下水 ）も利用しています。適切なメンテナンスを行い、井戸を維持するいます。排水処理場では「 活性汚泥 」と呼ばれる微生物が排水の汚れである栄ことで、商品を安定して供給することができます。

養成分を食べて取り除き、その活性汚泥を重力で分離した処理水を放流してい多摩サイト（ 東京多摩工場、大和工場、東日本市乳センターなどからなる事業

ます。一部の工場では、活性汚泥の分離に膜を使用する MBR（ 膜分離活性汚泥

所 ）では 9 本の井戸がありますが、2020 年に 3 号井戸の取水を止め、大規模法 ）を導入しています。膜分離のため、これまで以上に清澄度が高い処理水が森永乳業のサステナビリティ

なメンテナンスを行いました。

得られています。

7 つの重要取組課題

1950 年代に都市部で汲み上げ過ぎによる地盤沈下があったように、井戸水グループ会社の森永エンジニアリングでは、同社が開発した排水処理設備をを使う上では、取水する帯水層の水位が安定しているか、確認することが重要

自社グループのみならず、300 社近くのお取引先さまにもご活用いただいてです。2020 年には外部委託による水源の調査を行い、地下水の水源となる帯います。

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養

環境
基本的な考え方体制

水層（ 工場周辺の地下に広がる東久留米層 ）では、水位が回復しているとの報

KPI告を受けています。また、工場では商品の製造や製造設備の洗浄など、きれい

環境リスクの認識な水を大量に必要とするため、高品質の商品を安定的に供給するには地下水

環境法規制の遵守の水質も重要です。上記の調査では水質面についても、きれいでおいしい地下

グループ全体への環境活動の拡大
環境マネジメントを推進する仕組み

水であることを確認しました。

環境負荷の全体像

2021 年より他工場の閉鎖によって製造品目が増えるため、東京多摩工場で

気候変動

は排水の量が増え、また排水処理の負荷も増えると見込まれました。そのた

資源循環
水資源
環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

め、製造設備の工事と並行して排水処理設備の強化をグループ会社の森永エ
ンジニアリングと協力して行いました。

噴流式酸素供給装置（ フォームジェット ）により、酸素ガスをファインバブル化することで、高効率酸素供給が可能となる装置です。排水中にファインバブルを溶解させることにより、さまざまな効果を得ることが期待されます。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

50

102-13

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

環境配慮型容器包装の使用促進

中期経営計画においては「 容器包装リサイクル法対象プラスチック容器包装のプラスチック容器への対応

コーポレートミッション

森永乳業グループでは多くのプラスチック容器を使用しています。プラスチッ 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

ク容器による海洋などの環境汚染については重要な社会課題と捉えています

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境

が、その一方でプラスチック容器は賞味期限の延長や使用時の利便性に寄与すすることが肝要と考えています。
その基本的な考え方として森永乳業では、環境に配慮した容器包装の設計
ガイドライン「 エコパッケージガイド 」を制定しています。このガイドライ

体制

ンは、商品の企画・開発段階から 3R（ リデュース・リユース・リサイクル ）、

環境リスクの認識
環境法規制の遵守

安全性と使いやすさに配慮した容器包装の開発・改良の基となっています。
確認書※により、新製品発売に際し JIS Z0130-2（ 包装システムの最適化 ）に

環境マネジメントを推進する仕組み基づいたチェックを実施することとしました。これにより、容器包装の各パー

気候変動

ツの役割や削減する余地はないかなど、適切な環境配慮について確認してい

資源循環

ます。

水資源

2018 年度より、社内でプラスチック容器問題への対策を検討する「 CSR 委

環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

人権

員会プラスチック対策分科会（ 現在は独立したプラスチック対策プロジェクト ）」を発足させ、プラスチック容器の使用量削減やバイオマスプラスチック

供給の採用などの検討を進めています。

次世代育成

社外との協力体制として、プラスチック問題への取り組みをより効果的に進人財育成

めるため、各種業界団体に加え経済産業省が立ちあげた「 クリーン・オーシャ

コーポレート・ガバナンス

ン・マテリアル・アライアンス（ CLOMA ）」や環境省の「 プラスチック・スマー

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

は 15.4% 削減しました（ KPI に対する進捗率：154％ ）。
※容器包装環境確認書
商品の開発に際し、容器包装の環境配慮設計に関する森永乳業独自のチェックリストのこと。
「 廃棄時の減容化 」
や「 包装形態の単純化・簡素化 」など11 項目をチェックする。すべてにチェックがつかない場合はその理由、課題の共有を行い、次回の開発に活かす仕組みとして機能させています。

プラスチック製容器包装
プラスチック使用量

使用量削減率（ 2013 年度比 ）

（トン）

（%）

25,00025

21,38620,00020,04519,8782005 年に制定したガイドを 2018 年に全面改定するとともに、容器包装環境

グループ全体への環境活動の拡大
環境負荷の全体像

重量：2013 年度比 10％削減 」することを目標として掲げており、2020 年度

ることから、環境汚染を極力抑えつつ、機能を最大限に利用する賢い使い方を基本的な考え方KPI

チック関連取組事例集 」へも情報提供を行っています。

ト 」フォーラムにも参加しています。
当社の環境に配慮した容器包装の改善事例については、当社のウェブサイト
で公開している他、食品産業センター、日本乳業協会、全国清涼飲料連合会などの加盟団体の事例集や農林水産省の「 プラスチック資源循環アクション宣
言 」、環境省の「 プラスチック・スマート 」、経団連の「 SDGs に資するプラス

18,447

17,85416.5

13.7

15,00010,0006.3

18,082
15.4

15

10

7.0

5,000

0.0

20

5

2013

2016

※ 2020 年度 KPIに対する進捗率は 154％

2017

2018

2019

2020 （ 年度 ）0

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

51

102-13, 304-2, 308-2

  〈 目次 〉

編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

コーヒー、紅茶などの飲料に関しては、現在「 マウントレーニア ディープエス

3R に配慮した容器包装
森永乳業は 3R に配慮した容器
包装の設計・改良を推進していま す。2019 年 は、「ビ ヒ ダ ス
ヨーグルト 」の 4 連パックを輸送する段ボールの形状を見直プレッソ 」など一部の商品にレインフォレスト・アライアンス認証※ 4 のコー
この部 分の幅 を狭 く した。

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

ヒー豆、紅茶葉を使用しています。
紙に関しては、2020 年度までにアイスクリーム商品の紙スリーブおよび包装
箱は、すべて FSC® 認証紙※ 5 に切り替えています。また、飲料や豆腐に使っているアルミ付き紙容器でも、すべて FSC® 認証紙に切り替わっています。

森永乳業のサステナビリティ

し、段ボール使用量を約 8％削

7 つの重要取組課題

減しました。

※ 1 RSPO
Roundtable on Sustainable Palm Oil（ 持続可能なパーム油のための円卓会議 ）。パーム油の生産が、熱帯林の保全や、そこに生息する生物の多様性、森林に依存する人々の暮らしに深刻な悪影響を及ぼすことのないよ
う、一定の基準を満たす農場で生産されたパーム油およびパーム油利用商品を認証しています。

お客さまのご意見を反映※ 2 ブックアンドクレーム
パーム油の生産者が、認証パーム油の生産量に基づいて認証クレジット（ 証書 ）を発行します。エンドユーザーはその認証クレジットを購入することで、認証パーム油の生産者を支援する仕組みです。

健康・栄養

環境
基本的な考え方体制
KPI「 お客さま相談室 」に寄せられた貴重なご意見やご指摘を活かした多数の改良事例は、当社ウェブサイトでもご紹介しています。

環境リスクの認識
環境法規制の遵守
グループ全体への環境活動の拡大

WEB

お客さまの声を活かしました▶ https://www.morinagamilk.co.jp/customer/voice/

環境マネジメントを推進する仕組み
環境負荷の全体像
気候変動※３ マスバランスパーム油認証農園からの認証パーム油が流通過程で他の非認証油と混合される認証モデルです。非認証油も含んではいますが、購入した認証農園とその数量が保証されています。
※ 4 レインフォレスト・アライアンス認証
レインフォレスト・アライアンス認証農園は人と自然のより良い未来のため、森林や生態系の保護、土壌や水資源の保全、農場労働者の労働環境、生活や人権の向上などに取り組み、厳しい基準を満たしています。
※5

FSC® 認証
 を守る国際的な認証制度。環境保全の視点から適切で、社会的な利益にかない、経済的にも持続可能な森林
森
管理のもとで生産された森林資源や、その他適切な森林資源の使用につながる原材料を使用していることを、
FSC®（ Forest Stewardship Council：森林管理協議会 ）の基準で、第三者の認証機関が審査・認証したものにだけつけることができます。

資源循環
水資源
環境配慮型容器包装の使用促進
生物多様性

生物多様性

人権

森永乳業は、2018 年 3 月、RSPO ※ 1 に加盟しました。また、持続可能なパー

供給

ム油のための日本のネットワーク「 JaSPON 」にも参画し、持続可能なパーム

次世代育成

油の調達と消費に向けて取り組んでいます。パーム油は、生産の際に大規模な人財育成

森林伐採を行うため、生物多様性の喪失など自然環境面への影響、さらには農コーポレート・ガバナンス

場での労働上の人権問題が発生する可能性も指摘されていました。

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

森永乳業は、2018 年以降、ブックアンドクレーム※ 2 でのパーム油の購入を推進し、2019 年度および 2020 年度にはブックアンドクレームでの 100％カバーを達成しました。今後は 2028 年度達成を目標にマスバランス※３ への切り替えに取り組みます。

REPORT▶詳細は P.69「 RSPO 認証パーム油の使用拡大 」、P.70「 環境や人権に配慮した調達 」参照

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

52

102-8, 40, 42, 43, 103-1, 2, 3, 412-1, 2

人権体制

基本的な考え方
人権に配慮した事業活動を行い、多様性を尊重し、あらゆる人々が能力を充

KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回のサステナビリティ委員会（ 委員長：社長 ）分に発揮できる環境をつくります。

にて行います。また、「 重要取組課題：人権 」の責任者を関係本部の本部長が担
い、KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していき 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

森永乳業は、国連「ビジネスと人権に関する指導原則 」を尊重し、サプライます。

森永乳業のサステナビリティ

チェーン全体で人権を尊重していくことを目指しています。そのために取り組むべ

また、森永乳業グループでは、人権は全部門全部署で取り組むべきことと考え

7 つの重要取組課題

き事項として、人権デューディリジェンス の準備を進めています。当社は原材料ており、現在、全社課題として取り組むべく、体制の整備を進めています。

健康・栄養
環境

人権
基本的な考え方体制※の調達から製造、販売に至るまですべての過程において、「かがやく“ 笑顔 ” 」を実現するための環境整備に力を入れていきます。
その第一歩として、2017 年より経済人コー円卓会議日本委員会が運営する「スステークホルダー・エンゲージメント

テークホルダー・エンゲージメントプログラム 」に参加し、サプライチェーン上のステークホルダー・エンゲージメント

人権課題の洗い出しをしています。さらに2018 年 4 月には国連グローバル・コ

森永乳業は人権デューディリジェンスに取り組むために、経済人コー円卓会議

KPI

ンパクトに署名、8 月には経済人コー円卓会議日本委員会主催の海外有識者との日本委員会が運営する「 ステークホルダー・エンゲージメントプログラム 」に

ステークホルダー・エンゲージメントに参加し、人権方針策定に向けて意見をい2017 年より参加を開始し、2020 年もその取り組みを継続しました。今後も外国人従業員に対する雇用調査

ただき、11 月に「 森永乳業グループ人権方針 」を策定しました。この人権方針

サプライチェーン上の人権課題の特定に力を入れていきます。

ダイバーシティ＆インクルージョン

を、社内のみならず取引先などステークホルダーの皆さまにも周知しています。

人権方針の浸透サプライヤー

働き方改革
公平公正な雇用
労使の対話

2019 年には CSR 調達アンケートを実施しました。また社内ではダイバーシティ
を尊重し、制度・環境を整備しています。

生産部門における労働安全衛生の推進

これからもサプライチェーン全体での人権の尊重を目指して企業活動を行ってい

供給

きます。

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表※人権デューディリジェンス
企業が、人権に関連する悪影響を認識、防止、対処するためのプロセス。人権に関する方針の策定、企業活動が人権に与える影響の評価、パフォーマンスの追跡や開示などを行う。

REPORT▶「 人権方針 」P.95 参照

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

53

406-1, 410-1, 412-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

KPI
活動の方向性KPIKPI 進捗状況の詳細

コーポレートミッション

ステークホルダーとの対話による人権 ステークホルダーとの対話実施
課題の特定と対策

経済人コー円卓会議日本委員会が運営する「 ステークホルダー・エンゲージ
メントプログラム 」に 2020 年度は 2 名参加（ ▶ P.52 ） 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

サプライヤーによる人権侵害事案の把 CSR 調達アンケートによる実態把握
握2019CSR 調達アンケートを実施（ 2019 年 5 月実施 ）（ ▶ P.54 ）（ 3 年毎実施の為、次回実施は 2022 年 ）自社経営に影響を及ぼす原材料ならび 重要サプライヤーのリスト化に納入先の特定リスト化ならびに実態把握を目的としたアンケート完了（ ▶ P.54 ）当社グループ（ 協力会社含む ）の外国人 当社グループの外国人従業員の労働環境整備
従業員への対応

外国人従業員数調査完了（ ▶ P.55 ）業務監査時のチェック項目に外国人に関する項目を追加

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

人権
基本的な考え方体制
ステークホルダー・エンゲージメント
KPI
人権方針の浸透ダイバーシティ＆インクルージョンの 【 2027 年度目標 】
2020 年度実績（ ▶ P.55 ）推進
在宅・サテライト勤務者数、有給休暇取得率、女性採用比率、女性管理職数、（ 1 ）在宅、サテライト勤務実施者数 1,980 名
配偶者出産休暇取得率、男性育児休業取得率、介護離職者数（ 2 ）年次有給休暇取得率 70.2%（ 3 ）新卒時女性採用比率（ 事務営業職・研究開発職計 ） 41%（ 4 ）女性管理職数 47 名
（ 5 ）配偶者出産休暇取得率 84.7％（ 6 ）男性育児休業取得率 44.1%（ 7 ）介護離職者数 1 名

サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革

人権方針の浸透

公平公正な雇用
労使の対話

森永乳業グループでは、2018 年 11 月に策定したグループ人権方針を従業員

コンプライアンス相談窓口「森乳ヘルプライン（内部通報制度 ）」に周知・理解してもらうべく、2019 年より「 コンプライアンス研修 」にて人

森永乳業グループでは、ハラスメントについても人権問題と捉え、コンプライ

権方針の研修を実施しています。例年は、コンプライアンス担当が直接、事業

アンス相談窓口「 森乳ヘルプライン 」への相談による解決をはかっています。

所やグループ会社に出向き、研修を行ってきました。

また、多様な人財が活躍できるよう、性自認や性的指向に関する相談・性別を2020 年は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、オンラインにて開催変えて働き続けたいという相談・カミングアウトに関する相談などが可能な第三者保証しました。事業所やグループ会社の従業員を対象に e- ラーニングにて実施し、「 LGBTQ 相談窓口 」を設置しています。

国連グローバル・コンパクト対照表

7,801 名が受講しました。

生産部門における労働安全衛生の推進

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス方針等

人権方針に関する研修

GRIスタンダード対照表

REPORTREPORT▶詳細は P.90「 コンプライアンス研修 」参照▶詳細は P.90「 コンプライアンス 」参照

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

54

304-2, 308-2, 407-1, 408-1, 409-1, 414-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

サプライヤー

フィードバックし、今後のサプライチェーンでの取り組みの改善・強化につな
げていきます。

森永乳業は、サプライチェーン全体で人権尊重を行うべく、サプライヤーなどの取引先を含めて対応を行っています。
原材料では、RSPO 認証パーム油、レインフォレスト・アライアンス認証のコーヒー豆・紅茶葉の購入を推進しています。

森永乳業のサステナビリティ

また、サプライヤー向けにサステナブル調達を推進するため「 CSR 調達アン

7 つの重要取組課題

ケート 」を定期的に実施し、取引先に調達方針の共有と、人権に関する調査を

健康・栄養
環境

人権
基本的な考え方

行っています。

KPI
人権方針の浸透サプライヤー▶詳細は P.63「 供給 」参照

ボジアからの出稼ぎ労働者を住み込みで数人～数十人雇っています。

CSR 調達アンケート（2019 年実施 ）調達アンケートなどにより定期的に調査前に主要取引先に対して CSR 調達アン
ケートに関する説明会を実施しました。

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証

察では特に問題のある状況は確認されませんでした。
出稼ぎ労働者はアロエ畑の雑草取りや収穫を行う。
日中は日差しが強いので早朝と午後～夕方にかけて作業をする

しています ）。2019 年の調査では、事生産部門における労働安全衛生の推進

や加工工場における環境配慮や労働ても聞き取りをしました。今回の視を行っています（ 次回は 2022 年に予定

供給管理状況を確認するとともに、農園者の労働環境・人権保護状況につい森永乳業グループでは、原材料の生産・

ダイバーシティ＆インクルージョン

労使の対話

ロエはタイから輸入しており、2019 年は 2 社 3 か所のアロエ農園とアロエ

視察では、生産されるアロエの品質加工現場での労働環境について、CSR

公平公正な雇用森永乳業では、「 森永アロエヨーグルト 」などにアロエを使用しています。ア

アロエ生産会社は多くのアロエ農園と契約しており、アロエ農園は隣国カン
REPORT

外国人従業員に対する雇用調査
働き方改革

アロエ農園・加工工場の現地視察

加工工場を現地視察しました。

体制
ステークホルダー・エンゲージメント

TopicsCSR 調達アンケート説明会

説明会では、森永乳業グループの人権方
針・調達方針・品質方針を踏まえて、社会・環境などの社会課題・調査の目的・意義について取引先にお伝えしました。
調査にはグローバル・コンパクト・ネットワーク・ジャパンが公開している「 CSR 調達セルフ・アセスメント・ツールセット 」を採用。人権をはじめ、国連グローバル・コンパクト対照表

コーポレート・ガバナンス、労働、環境、公正な企業活動、品質・安全性、情GRIスタンダード対照表

報セキュリティ、サプライチェーン、地域との共生などの 47 項目を質問しており、180 社（ 回収率：100％ ）から回答を得ました。結果について取引先に

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

55

401-1, 405-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

物流協力会社との取り組み
昨今の物流を担うドライバーの長時間労働の解消や作業負担の軽減を目的に、
森永乳業は物流協力会社や他社と協働してドライバーの労働環境の改善に取

森永乳業グループでは、多様性を認めるだけではなく、それぞれの従業員が個り組んでいます。

性や能力を充分に発揮しながら、互いの違いを受容し、企業活動を推進することが大切だと考えています。そこで森永乳業は、「 ダイバーシティ＆インクルー 型コロナウイルス感染症への対応と新影響【 具体的な取り組み 】

森永乳業のサステナビリティ

・作業負担軽減のため、手積み手下しからパレット輸送への切り替えを推進

7 つの重要取組課題

・トラック輸送から鉄道・海上コンテナ、大型トレーラーなどへの輸送手段の

健康・栄養
環境

人権
基本的な考え方体制

シフト（ モーダルシフトの推進 ）・グループ内および同業他社との共同配送の推進
・長距離輸配送のドライバー拘束時間の見直し・改善の取り組み（ 輸配送ルートの見直しや待機時間および附帯作業などの改善 ）KPI
サプライヤー

外国人従業員に対する雇用調査

ダイバーシティ＆インクルージョン

森永乳業グループの事業所では、外国人従業員と、日本籍であっても母国語が

働き方改革

日本語以外の従業員が働いています。外国人従業員の雇用状況確認と労働環

労使の対話
生産部門における労働安全衛生の推進

境の整備を目的として、「 外国人従業員に対する雇用調査 」を全事業所と全グ
ループ会社を対象に実施しました。

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表【 森永乳業

ダイバーシティ＆インクルージョン宣言 】

私たちは、・社員の多様性を尊重し、すべての社員が強みを最大限に発揮できる職場づく
りに取り組みます。
・ワークもライフも、社員の「 笑顔 」と「 活き活き 」を応援します。
届けし続けます。

外国人従業員に対する雇用調査

公平公正な雇用ジョン宣言 」を発信し、全社一丸となってさまざまな施策を行っています。

・一人ひとりが笑顔で活き活き働くことで、私たちならではの価値を社会におステークホルダー・エンゲージメント
人権方針の浸透ダイバーシティ＆インクルージョン

グループ人員計 210 名（ 2020 年 9 月末時点 ）＜条件＞ ①日本国籍を有しない方で、「 特別永住者 」（ 在日朝鮮人、韓国人、台湾人 ）に該当しない方②日本国籍を有してはいるが、日本語のコミュニケーションが困難な方取り組みと実績
雇用状況
2016
連結従業員数（ 名 ）

※

5,771

2017
5,987

2018
6,157

2019
6,303

連結臨時従業員数（ 名 ）

2020
6,871
2,485

正規従業員数（ 森永乳業のみ ）

3,035

3,144

3,247

3,340

3,377

男性

2,455

2,556

2,629

2,697

2,711

女性

580

588

618

643

666

64

127

145

127

83

男性

47

98

103

85

55

女性

17

29

42

42

28

正規従業員の
男女別新卒新規雇用者数（ 森永乳業のみ ）森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

56

401-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

2016

2017

2018

2019

2020

離職者数（ 名 ）

107

99

85

100

96

活躍を推進しています。
「 女性リーダー研修 」や「 仕事×子育てパワーアップセ

離職率（ ％ ）

3.0

2.7

2.3

2.7

2.6

ミナー 」などの研修を実施し、自らの一層の成長を目指す従業員や、仕事と子シニア（ 60 歳以上 ）の再雇用者数と再雇用率（ 森永乳業のみ ） 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

再雇用者数（ 名 ）

50

36

30

24

34

再雇用率（ ％ ）

96.2

87.8

96.8

88.9

94.4

森永乳業のサステナビリティ

基本給と報酬総額の男女比：非公開

7 つの重要取組課題※森 永乳業株式会社、森永乳業販売株式会社、東北森永乳業株式会社、株式会社フリジポート、広島森永乳業
株式会社、エムケーチーズ株式会社、株式会社クリニコ、株式会社東京デーリー、株式会社森永乳業ビジネス
サービス、森永北陸乳業株式会社、株式会社トーワテクノ、株式会社森乳サンワールド、株式会社シェフォー
レ、森永酪農販売株式会社、東洋醗酵乳株式会社、森永乳業北海道株式会社、森永乳業九州株式会社、株式
会社ナポリアイスクリーム、十勝浦幌森永乳業株式会社、ミライGmbH、MILEI Plus GmbH、MILEI Protein
GmbH＆Co.KG、森永ニュートリショナルフーズ Inc.、パシフィック・ニュートリショナルフーズ Inc.、日本製乳株式会社、冨士森永乳業株式会社、沖縄森永乳業株式会社、熊本森永乳業株式会社、横浜森永乳業株式会社、
森永エンジニアリング株式会社、北海道保証牛乳株式会社、Elovi Vietnam Joint Stock Company、株式会社サンフコ、エム・エム・プロパティ・ファンディング株式会社

健康・栄養
環境

人権
基本的な考え方体制
ステークホルダー・エンゲージメント
KPI
人権方針の浸透ダイバーシティ＆インクルージョンの推進

サプライヤー「 ダイバーシティ＆インクルージョン 」を全従業員が正しく理解し実現するた

外国人従業員に対する雇用調査

めに、全国の事業所でダイバーシティ＆インクルージョンに関する説明会をダイバーシティ＆インクルージョン

女性活躍推進
森永乳業では、ダイバーシティ＆インクルージョンの推進の一環として女性の離職者数と離職率（ 定年退職含む／森永乳業のみ ）育てを両立している従業員の支援をしています。また、育児休業から復職した
後もより一層活躍してもらうための仕組みやツールを検討しており、2021 年
からはフレックスタイム制と短時間勤務制度が併用できるようになりました。
現在は「 女性活躍推進法 」の第 2 期行動計画に取り組んでおり、2026 年までに女性管理職数 80 名の達成を目標に掲げています。
女性活躍推進の実績

（ 各年 4 月 1日時点 ）2017
新卒採用時の女性比率※（ ％ ）

2018

2019

2020

2021

41.0

45.8

47.9

60.0

40.9

女性管理職数（ 名 ）

38

42

43

46

47

女性管理職比率（ ％ ）

4.5

4.8

4.7

4.9

4.9

※事務営業職と研究開発職の合計

実施しました。2017 年からは当社を含む食品企業が共同で「 ダイバーシティ

LGBTQ 相談窓口

公平公正な雇用フォーラム 」を１年に 1 回開催し、有識者の講演やトークセッションを行って森永乳業では、ダイバーシティ＆インクルージョンを推進し、多様性を認めて労使の対話います。2020 年度はダイバーシティ＆インクルージョン推進の土台となる

尊重し合い、誰もが活躍できる会社を目指しています。LGBTQ に関しては、「 心理的安全性 」をテーマとしオンラインで開催しました。

職場では人間関係が壊れるかもしれないという不安から、職場でのカミングア

また、2007 年に「 次世代育成委員会 」として、子どもを持つ女性従業員の声

ウトや相談が難しいと思われている方が多くいるのではないかと考え、「 相談を聞く機会を設けました。この委員会から男女関係なく取得できる「 短時間勤したいけれど相談先がわからない 」「 相談する相手がいない 」という方に向け

務 」や「 学校行事休暇 」の制度が生まれています。このような女性活躍推進を、て、社内メール相談窓口を設置しました。

近年はダイバーシティ＆インクルージョンの推進の一環として捉え、「 働きやまた、社内相談窓口の他にも、LGBTQ マナー学習会の実方針等すさ 」だけでなく、能力を充分に発揮できる「 働きがい 」のある職場環境を目施や、管理職に LGBTQ に関する e- ラーニングを必須受

第三者保証

指して、多様な働き方を志向できる制度の構築などを進めています。

講とする等、LGBTQ を正しく理解する施策を推進して働き方改革

生産部門における労働安全衛生の推進

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

います。これらの施策が評価され、任意団体「 work with
Pride ※ 」策定、2020 年の LGBTQ に関する企業の取り森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

57

401-3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

組みに対する評価指標「 PRIDE 指標 2020 」にて、当社は最高評価「 ゴールド 」

性別役割分担意識の排除を獲得しました。

目標項目

2017

2018

2019

2020

2027
目標

配偶者出産休暇取得率（％）

70.0

76.5
（ 124 名取得 ）79.5
（ 120 名取得 ）84.7
（ 100 名取得 ）100

男性育児休業取得率（ ％ ）

12.9

16.7
（ 27 名取得 ）22.5（ 34 名取得 ）44.1（ 52 名取得 ）100※企業などの団体において、性的マイノリティに関するダイバーシティ・マネジメントの促進と定着を支援する任意団体

会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新影響

育児支援制度
森永乳業では、子育て支援策の充実をはかっています。現在は短時間勤務制度

森永乳業のサステナビリティ

や育児による時差勤務制度等を利用しながら仕事と子育ての両立をはかって

7 つの重要取組課題

いる従業員が、さまざまな部門で活躍しています。また、男性の育児参加への健康・栄養

意識を高めるため、「 配偶者出産休暇 」を 2015 年より導入しています。配偶者

環境

出産休暇と育児休業を組み合わせて利用する男性も増えてきています。

人権
基本的な考え方体制
ステークホルダー・エンゲージメント

取得できるようにしました。また、遠方に住む家族の介護に携わる従業員は、ポートしている事業主としての認定を東京労働局長より帰省にかかる旅費の負担が大きいという考えから、帰省旅費の一部を会社が補受け、「 次世代認定マーク（ 愛称：くるみん ）」を取得しま助する「 介護帰省補助 」を 2018 年に新設しました。また、2020 年には、仕事した。現在は第 7 期行動計画に取り組んでいます。

人権方針の浸透・2020 年度配偶者出産休暇取得率：84.7％（ 100 名取得 ）外国人従業員に対する雇用調査と介護の両立不安の払しょくなどを主な目的として、介護に関する情報をまとめた「 仕事と介護の両立ブック 」を社内向けに制作しました。その他、仕事と・2020 年度男性育児休業取得率：44.1％（ 52 名取得 ）介護の両立セミナー実施等、仕事と介護の両立を目指す従業員への支援を行っ

ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革
労使の対話
生産部門における労働安全衛生の推進

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表ています。

男女別育児休業取得者数

公平公正な雇用

近年は家族の介護をしながら働く従業員が増えてきています。これを受けて2017 年に、介護休業の法律を上回る通算 185 日まで 3 回にわけて介護休暇を森永乳業では 2008 年、2010 年、2012 年、子育てをサ

KPI
サプライヤー

介護支援制度

2016
男性（ 名 ）

14

2017
18

2018
27

2019
34

2020

介護による離職者数52

女性（ 名 ）

37

49

54

47

38

合計（ 名 ）

51

67

81

81

90

2017
離職者数（ 名 ）

2018
6

2019
0

2020
2

2027 目標
1

0

障がい者雇用男女別育児休業からの復帰率
2016

2017

2018

2019

2020

男性（ ％ ）

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

女性（ ％ ）

94.6

100.0

100.0

98.2

100.0

森永乳業では、新卒・キャリア採用を問わず、多様なバックグラウンドを持った方を採用しています。障がいのある従業員もそれぞれの個性を活かせる部署
で、自身の能力を発揮しています。2020 年度の連結における障がい者雇用者
数は 157 名でした。
障がい者雇用者数と雇用率
2016

2017

2018

2019

2020

障がい者雇用者数（ 名 ）

84

89

94

89

110

障がい者雇用率（ ％ ）

2.17

2.19

2.22

2.15

2.46

58

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

働き方改革

総労働時間数と平均有給休暇取得日数2016

ワーク・ライフ・バランス

コーポレートミッション

2017 年に「 ワークスタイル変革委員会 」を立ち上げ、多様な背景を持つすべ

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響ての従業員がそれぞれの能力を充分に発揮できるよう、インフラ環境や諸制度

2017

2018

2019

2020

総労働時間数（ 時間 ）

1,965

1,965

1,974

1,967

1,969

取得日数（ 日 ）

12.0

12.2

12.0

14.1

13.0

※総労働時間数は組合員のみの整備を進めてきました。

柔軟な働き方を推進する制度「 ノー残業デー 「」 マイ・ホリデー制度 」「 インターバル制度 」といった制度を導森永乳業では、「 在宅勤務・サテライト勤務制度 」「 時差勤務制度 」や「 フレック

入し、働き方を見直すことで業務にメリハリをつけています。

スタイム制度 」を導入することで、柔軟な働き方を推進しています。

環境「 マイ・ホリデー制度 」を導入し、2019 年度より 5 日間の有給休暇の連続取得

時間資源の有効活用による業務生産性の向上および仕事と私生活の両立のた

人権

予定日を上司に届け出ることで職場内でのフォロー体制を取りやすくし、従業め、2017 年より育児や介護等の事由がなくても取得可能な「 在宅勤務・サテ

基本的な考え方

員が安心して有給休暇を取得できるようにする取り組みを行っています。これ

ライト勤務制度 」を導入しています。働き方を見直し生産性の高い業務を遂行

体制

によって有給休暇取得率は近年上昇しており、2020 年度は 70.2% となりまできるよう取り組んでいます。2020 年はコロナ禍での在宅勤務奨励もあり、した。2027 年度有給休暇取得率 85% を目標に、引き続き取り組みを進めて

2021 年 3 月時点で延べ約 1,980 名が活用し、目標値を達成しました。今後

人権方針の浸透

いきます。

も、在宅勤務・サテライト勤務制度を通じて柔軟な働き方を応援します。

サプライヤー

そして、従業員の心身の健康確保の観点から法令化に先駆けて 2014 年より全工場の製造やセンターの一部を除く全事業所では「 フレックスタイム制度 」に事業所で「 インターバル制度 」（ 時間外勤務などを含んだ勤務終了時から翌日

よって、仕事を効率的に遂行する意識の向上をはかっています。

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

ステークホルダー・エンゲージメント
KPI

外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革の勤務開始時までに、一定時間のインターバルを保障することにより従業員の公平公正な雇用

休息時間を確保する制度 ）を導入しています。また、労働基準法第 36 条に則ダイバーシティ＆インクルージョンの目標指標と実績

労使の対話

り、残業（ 時間外労働 ）や休日労働に関する労使協定（ 36 協定 ）を締結してい目標項目ます。従業員の健康な生活を後押しするとともに、過重労働・長時間労働の防働き方

生産部門における労働安全衛生の推進

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

止に取り組んでいます。
また、長時間労働が問題となっているトラック運転手に対しても、物流協力会
社と連携して労働時間の削減に努めています。
REPORT▶詳細は P.55「 物流協力会社との取り組み 」、P.63「 供給 」参照

2017

2018

2019

2020

2027
目標

在宅勤務・サテライト勤務制度の利用者数（ 名 ）

67

197

932

1,980

1,000

年次有給休暇取得率（ ％ ）

62.8

64.9

76.7

70.2

85

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

59

102-41, 103-1, 2, 3, 402-1, 407-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ

労使の対話

治療と仕事の両立支援制度
2018 年には「 治療と仕事の両立 」に着目し、継続的な治療が必要な従業員が安心して働き続けられるよう、「 短時間勤務 」「 短日勤務 」「 時差勤務 」という 3

森永乳業では、ユニオンショップ制度を採用し、全森永労働組合を組織して労つの制度を導入しました。

使の対話の場としています。全森永労働組合は管理職など労働協約で定める社

短時間勤務制度：1 日の労働時間を最大 2 時間短縮できる制度

員を除く全正規従業員 100% が加入しています。

短日勤務制度 ：有給休暇を使わずに週 4 日勤務を可能にする制度

会社と組合は相互の理解と協力をはかるため、経営協議会を開催することを労

時差勤務制度 ：労働時間を短縮せずに、前後に 2 時間までずらすことができ働協約に定めており、経営陣と組合代表者が出席する総合経営協議会を年に 2

7 つの重要取組課題

る制度

健康・栄養

回開催している他、事業所と組合支部間においても事業所経営協議会を開催し
ています。

環境

人権
基本的な考え方体制

また、「 安全対策労使会議 」「 労働時間対策労使会議 」をそれぞれ年に 2 回開催

公平公正な雇用

し、職場の労働安全衛生の維持向上に努めており、賃金の引き上げと賞与に関する協議、賃金以外の労働条件の改善に向けた協議も実施しています。

ステークホルダー・エンゲージメント

森永乳業では、契約従業員の人事制度を 2016 年 4 月より改定し、有期の契約

さらに、各種の社内規程の改定時等には組合に事前提案を行い、協議を経て

KPI

従業員が一定の経験を積んだ場合について、無期の雇用契約に変更できること

改定を実施するなど、全森永労働組合と密にコミュニケーションをとっていとしました。また、雇用期間の定めのないいわゆる正規従業員への登用制度をます。

人権方針の浸透サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査

導入しており、2016 年の制度導入以降の累計で 27 名の契約従業員を登用しダイバーシティ＆インクルージョン

ました。各雇用区分における責任範囲、期待役割を明瞭にして、多様な従業員

働き方改革
公平公正な雇用
労使の対話が活躍できるように努めています。
また、さまざまなライフプランやキャリアプランを理由に退職した従業員の中生産部門における労働安全衛生の推進には、将来再び森永乳業で力を発揮したいとの希望を持つ人も少なくありませ供給ん。そうした要望に応えるとともに、在職中に蓄積した経験やスキル、他社で

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

活躍した経験の有効活用をはかるために、退職従業員のリターンジョブ制度を設けています。この制度の対象となるのは、森永乳業での正規従業員としての勤務経験が 3 年以上で、原則として退職事由は問いません。これまでに 8 名がリターンジョブ制度を利用して復職し、活躍されています。
リターンジョブ制度の採用者数（ 森永乳業のみ ）2016
採用者数（ 名 ）

2017
3

2018
0

2019
1

2020
0

0

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

60

403-1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 10

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

生産部門における労働安全衛生の推進

遵守③労働災害の情報共有による再発防止と類似災害の防止活動の推進

森永乳業グループは、労働安全衛生を企業活動の最も重要な基盤のひとつと捉特 に、「 挟まれ巻込まれ 」、「 転倒 」、「 火傷 」型事故の完全撲滅に向けた、え、従業員はもちろん、事業所内で働くすべての人たちに対して、「 安全衛生基

過去の災害教訓に基づく再発防止策の実施

本方針 」を制定しています。次に示す通り、＜基本方針＞では安全衛生管理上の重点施策を明確にしており、第 4 項では特に生産部門での取り組みを明記し④継 続的な安全衛生水準の向上に向けた、安全衛生監査（ 本監査と内部監査 ）の実施

森永乳業のサステナビリティています。この明記された 6 項目の内容に基づき、安全で健康に業務が遂行で⑤安全知識と安全意識の向上に向けた、安全衛生教育・訓練の実施

7 つの重要取組課題

きるよう、労働災害ゼロを目標として活動を推進しています。

⑥従業員全員による「 ご安全に！ 」活動の推進

健康・栄養
環境

人権

5. この基本方針は、全ての従業員に周知し社外にも公表します。
REPORT▶「 健康宣言 」P.99 参照

森永乳業株式会社

基本的な考え方体制
ステークホルダー・エンゲージメント
KPI
人権方針の浸透代表取締役社長

森永乳業グループ 安全衛生基本方針＜基本理念＞

サプライヤー

森永乳業グループは、安全衛生は企業経営と企業存立の基盤であり、従業員の外国人従業員に対する雇用調査

協力の下に安全衛生を確保することが経営者の最も重要な責務であると認識

ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革

し、安全で働きやすい職場環境を確保するよう活動します。

公平公正な雇用＜基本方針＞

労使の対話

1. 安全衛生活動を従業員全員で取り組み、「 安全第一 」、「 労災ゼロ 」を目指し生産部門における労働安全衛生の推進

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

制定：2017 年 4 月て行動します。
2.「 決められたルールを必ず守る 」風土や環境づくりを進め、安全衛生法並びに関係法令や社内規定を遵守します。
3. 心身共に働きやすい労働環境づくりを推進し、産業医と連携して定期健康診断や健康指導を行い従業員の健康づくりと健康増進を図ります。
4. 特に生産部門については以下の安全衛生活動に取り組みます。
①リスクアセスメントによる潜在的な危険性や有害性の除去と低減対策の実施②定常、非定常作業における作業標準の整備と従業員への周知及びルール

大貫 陽一

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

61

403-9

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

人権

従業員の休業災害・重大災害被災者数

労働災害の型別発生状況

森永乳業グループ内で労働災害が発生した場合には、即時本社に情報が入り、2020 年度、森永乳業グループでは「 はさまれ・巻き込まれ 」による労働災害

発生原因や対応策などについての支援指導と、必要に応じて現地指導を行ってが最も多く、全体の 32％に相当します。次いで、「 高温・低温接触 」が 16％、います。災害情報については、速報や月次報告の形式で、生産部門の全事業所「 転倒 」が 13％発生しており、この 3 つで 61% を占めています。

に情報を共有して類似災害の防止と安全化対策を水平展開するようにしています（ 本活動は、安全衛生基本方針の 4- ③の活動内容です ）。
労働災害の型別割合（ 2020 年度 ）

労働災害度数率

動作の反動・無理な動作
3％

（%）

1.20

飛来・落下
3％

0.90

激突
6％

基本的な考え方体制
ステークホルダー・エンゲージメント
KPI
人権方針の浸透サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革
公平公正な雇用
労使の対話
生産部門における労働安全衛生の推進

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

0.51

0.60

有害物等接触
6％

0.48

はさまれ・
巻き込まれ
32％

0.30

0.25
0.00
※グループ会社は除く

2016

0.00
2017

2018

墜落・転落
10％

0.00
2019

2020

（ 年度 ）

切れ・こすれ10％
転倒
13％

高温・低温接触16％

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

62

403-5

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

労働安全の事故防止マネジメント

た姿で無事に作業を終えて帰宅するように安全第一で働きましょう、という思

安全衛生監査の実施

いやりの心を持った声掛け活動です。また、自分自身に対しても、絶対に怪我

森永乳業グループでは、安全衛生に関する監査チェックリスト（ 全 166 項目 ）をしない、させない、という安全宣言をかねて、「 ご安全に！ 」活動を推進してを用いて、生産部門の事業所毎に、書類や製造現場の内部監査を半期に 1 回のいます（ 本活動は、安全衛生基本方針の 4- ⑥の活動内容です ）。

頻度で実施し、労働災害の未然防止と法令遵守、安全衛生活動のレベルアップに努めています。また、本社安全衛生担当による本監査を少なくとも 3 年以内

従業員への安全衛生教育

森永乳業のサステナビリティの頻度で全事業所に対して行っており、2020 年度は新型コロナウイルス感染

1. 危険体感機による安全教育

7 つの重要取組課題症拡大防止のためオンラインにて 9 事業所を対象に実施しました。2021 年度

はさまれや巻き込まれ、圧縮空気や感電などの危険を体感できる機械３台

は 12 事業所にて実施する予定です。

をセットにして、生産部門の事業所に順次貸し出し、危険を体感して安全教

各事業所の内部安全衛生監査の監査員については、グループ内でアセッサー

育に活用しています（ 2020 年度は、生産部門の 12 事業所で実施し、2021

制度を設けており、監査員の育成については本社主導で研修を開催して、知識年度も別の 12 事業所に危険体感教育を実施する予定です ）。

健康・栄養
環境

人権
基本的な考え方体制
ステークホルダー・エンゲージメント

レベルの向上と監査において注意すべき事項や評価基準のすり合わせを実施
しています（ 本活動は、安全衛生基本方針の 4- ④の活動内容です ）。

KPI
人権方針の浸透サプライヤー

2. 労 働災害の事故の型別に基本的な安全遵守事項をまとめ、全編 8 科目を社
内ネットワークで配信し、各事業所での安全教育に活用しています。
3. 本社安全担当が独自に作成した e- ラーニングを開講して、2 カ月に 1 回の新設備での安全確保

頻度で全 6 回を配信し、2020 年度は工場で働く約 2 万人が受講しました。

外国人従業員に対する雇用調査

新工場の稼働前や新規設備の導入時、建築構造物や製造工程の大幅な変更時に

4. 生産部門の事業所を中心に KYT 基礎 4 ラウンド法※の定着を進めています。

ダイバーシティ＆インクルージョン

設備安全点検を実施しています。過去の災害事例を教訓とした対策がなされてKYT 基礎 4 ラウンド法により危険感受性の向上と、作業前に危険予知を行働き方改革

いることや、法令を遵守していることを中心とした事前点検を行い、確実に安うことで危険に備える安全基本行動を実践することが期待できます。KYT

全な操業を開始できるかを確認しています（ 本活動は、安全衛生基本方針の 4-

基礎 4 ラウンド法を事業所で教育する仕組みをつくることを目的として、ト①の活動内容です ）。

レーナーを育成する研修を社外から講師を招いて開催しています（ 2020 年

公平公正な雇用
労使の対話
生産部門における労働安全衛生の推進

供給

度は 5 回開催し、各事業所より選抜された 32 名が受講、2021 年度は 10 回

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証

安全衛生推進活動「 ご安全に！ 」活動
森永乳業グループでは「 ご安全に！ 」活動を推進しています。
「 ご安全に！ 」活動とは、安全と健康はすべてに優先されるべき価値である、

国連グローバル・コンパクト対照表との認識から、「 おはようございます 」や「 お疲れさまでした 」などの挨拶の代

GRIスタンダード対照表

わりに「 ご安全に！ 」という言葉を交わす活動です。その言葉の根底にある思いは、相手や仲間に対して、今日も一日安全を最優先して作業を行い、出勤し開催する予定です。本活動は、安全衛生基本方針の 4- ⑤の活動内容です ）。
※危険予知訓練を4 つの手順に沿って行う手法

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

63

102-1, 2, 3, 414-2, 416-1

供給
基本的な考え方体制

安全・安心を重視した原材料調達と製造を経て、高品質な商品を安定的に

KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回のサステナビリティ委員会（ 委員長：社長 ）お届けします。

にて行います。また、「 重要取組課題：供給 」の責任者を関係本部の本部長が担
い、KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していき 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

森永乳業グループは、1. 商品開発、2. 原材料調達、3. 製造、4. 流通・販売の各ます。

森永乳業のサステナビリティ

サプライチェーンにおいて、お客さまに安全で安心、高品質な商品を届けるに

森永乳業は、「 品質方針 」に基づき、1. 商品開発、2. 原材料調達、3. 製造、4. 流

7 つの重要取組課題

はどうしたらいいかを、つねに考えています。その考えの基となるものが、「森

通・販売の各フードチェーンにおいて、「 品質ルール 」を規定しています。この永乳業グループ品質方針 」です。

「 品質ルール 」に基づく品質管理を組織的に実行するため、品質保証体制を確

品質方針では製造現場のみならず、サプライチェーンすべてにおける品質の考立しています。この体制を推進することで、取り扱うすべての商品の品質と安え方を示しています。

全性を確保しています。

健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応

また、「 食品衛生法 」の改正により、食品を取り扱う事業者全てに対して 2021
年 6 月 1 日より義務化された「 HACCP に沿った衛生管理の制度化 」を遵守した衛生管理を、サプライチェーン全体で実施しています。さらに、原材料の調達では「 森永乳業グループ調達方針 」の考えの基、サプライチェーン上の環境（ エネルギー使用量の削減および CO2 排出量削減、水使用量の削減、環境汚染防止、廃棄物削減、効率的な資源利用 ）および人権（ 児童労働の禁止、強制労働

お客さまへの対応の禁止 ）に配慮した調達を実施しています。

非常時の供給体制の確立

なお、本調達方針は、グローバル全ての取引先やサプライヤーに伝達し、遵守

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

をお願いしています。

REPORT▶「 品質方針 」P.96 参照▶「 調達方針 」P.96 参照

森永乳業グループの品質保証体制

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

64

102-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

KPI
活動の方向性KPIKPI 進捗状況の詳細

原料リスクに応じた効率的なサプライ 原料リスク等によりサプライヤーの管理レベルを評価する仕組みの強化
ヤーマネジメント

国内原材料全サプライヤーのクラス分け実施（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）海外原材料サプライヤーについても加えて実施
新規サプライヤーにつきクラス分けを実施、リスクに応じた管理を継続
クラスに応じたサプライヤー監査を 2020 年度は 16 工場で実施（ ▶ P.64 ）

安全かつ高品質な商品提供のための体 FSSC22000 を 2020 年度中に当社グループ全 29 工場※で取得
制づくり※生産中止等の理由により対象工場数を23に変更

認証工場数：該当する全 24 工場（ 国内 ）（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）（ ▶ P.67 ）当初対象としていた 23 工場に加え、1 工場追加で認証取得完了（ 東京デー
リーを追加 ）

主要原材料の供給リスク対応

主要原材料の複数社購買、地域分散購買

地域分散購買の取り組み推進中（ ▶ P.68 ）RSPO 認証パーム油の使用拡大

ブック＆クレームへ 100％切り替え達成済（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）マスバランスへの切り替えに取り組み中（ ▶ P.69 ） 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり

原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント

お取引先とともに品質レベルを高める

品質向上セミナー
原材料の取引先と「 品質向上セミナー 」を年に 1 回開催し、当社の品質保証シ
ステムの理解、原料および容器包装の品質維持・向上や衛生環境改善の取り組
みについて、情報共有をはかりながら、相互にコミュニケーションをとる機会

主要原材料の供給リスク対応

森永乳業は、原材料をはじめとするさまざまな原料や容器包装の調達、原材料としています。

お客さまへの対応や商品の物流などに関わる多くの取引先とともに事業活動を行っています。こ2020 年度は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、開催を見送りました。

非常時の供給体制の確立

れらの取引先には、お客さまへ、高品質、安全・安心でおいしく価値のある商

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

品をお届けするために、「 森永乳業グループ 調達方針 」（ 前掲 ）を示して、理解と協力をお願いするとともに、相互に情報を共有し、連携を深めるよう努めて
います。

方針等

原材料の取引先とは、品質保証書を取り交わし、使用している原料の情報（ 配

第三者保証合、起源原料、起源原料原産国、食品添加物使用の有無、アレルゲン、遺伝子組国連グローバル・コンパクト対照表

み換えなど ）、容器包装の材質の安全性、使用上の安全性、法的規格基準の適GRIスタンダード対照表

合性（ 残留農薬の基準適合など ）、取引先の製造工程における品質管理状況などを確認しています。

品質向上セミナー参加社数
2016
参加社数（ 社 ）

23

2017
24

2018
20

2019
24

2020
－

65

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

新規原材料の基本採用フロー

取引先工場への品質監査
高い品質の原材料を供給いただくためには、取引先との良好なコミュニケー
ションが重要となります。森永乳業グループでは、コミュニケーションの手段として書類審査の他、取引先工場の品質監査を実施しています。
品質監査では、森永乳業グループの品質方針をご理解いただき、取引先の協力のもと、異物やアレルゲン管理など、さまざまな視点で食品安全・品質上の課

森永乳業のサステナビリティ

題がないかを実地で確認します。課題があれば、取引先と相互理解の上で改善

7 つの重要取組課題

していただくことで、より安全・安心で高品質な原材料の供給を可能としてい

健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応
お客さまへの対応

ヨーロッパやオセアニアなど海外からも原材料を輸入しているため、必要に求することが困難な場合もありますが、森永乳業グループの品質方針をていねいに説明し、理解していただくことで、海外も含めてより高い品質の原材
料の調達体制を構築しています。
2020 年度は著しいリスクを有する問題事象はありませんでした。
監査先
2017

2018

2019

2020

28

31

28

25

人財育成

委託先（ 件 ）

53

40

34

27

コーポレート・ガバナンス

取引先（サプライヤー）
（件）

47

31

23

16

合計（ 件 ）

128

102

85

68 ※

GRIスタンダード対照表

リスクをさまざまな視点から評価

工場監査

リスクにより工場監査にて実地で確認

必要に応じた改善・指導

製造環境や管理手順など課題につき改善を依頼

ど ）を実施します。海外の取引先に対して国内と同様な品質管理レベルを要

自社工場（ 件 ）国連グローバル・コンパクト対照表

異物やアレルゲンなど原材料に関する現物検査

応じて海外の現地工場に対して国内と同様に監査（ 現地、リモート、書類な非常時の供給体制の確立

第三者保証

書類審査

ます。

次世代育成

方針等

新規原材料、新規サプライヤー検討依頼※ 2020 年は新型コロナウイルス感染症拡大のため、監査先へ出向くことが難しく、またリモート監査の環境整備にも時間を要したため監査件数は例年に比べて減少しています。

採用可否判断改善事項なども含め、問題ないことを確認の上で採用の可否を判断66

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

商品物流の品質向上に向けて

安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり

森永乳業グループは、商品物流の「 保管・荷役 」と「 輸配送 」のそれぞれの工程において、業務を委託している各物流協力会社と協働し、「 品質ルール 」に基づ

森永乳業グループでは、食品安全マネジメントシステムの国際規格スキームでいた管理項目について定期チェック（ 倉庫チェック・輸配送品質チェック ）をある「 FSSC22000 ※ 」に加え、品質の重要管理点を特定し、食品安全と品質を実施しています。この取り組みにより課題の把握と改善に向けた運用を着実に

総合的に管理するシステムを運用しています。

実行することで、商品物流の品質向上に努めています。

本来商品に備わっているべき品質を確保するための管理手法であり、お客さま

森永乳業のサステナビリティ

保管・荷役については、毎年１回、各倉庫へ温度管理、製品取り扱い、入出庫、に安心していただける商品を提供すること、安定した製造を行うことを目的と

7 つの重要取組課題

設備環境等を中心に現場チェックを行い、本社と各事業所が連携して適切な保しています。

管管理への改善に取り組んでいます。

特徴として品質トラブルの未然防止と再発防止を徹底して高品質を実現します。

輸配送については、各物流協力会社と定期的に地域物流会議を実施し、物流品

また、内部監査とその検証により品質管理の強化をはかり、品質向上を目指します。

質に関する他地区の事例を紹介し横展開を図っています。

※ FSSC22000
Food Safety System Certification 22000 の略。GFSI（ Global Food Safety Initiative ）によって承認された食品安全のためのスキーム。ISO22000をベースに、より確実な商品安全管理を実践し、消費者に安全な食品を提供することを目的としています。

会社情報コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応
お客さまへの対応

また、輸配送を委託している各物流協力会社へ森永乳業のフォーマットによる品質チェックを実施のうえ、課題があった場合には、アクションプランを作成のうえ物流協力会社と連携し改善を図り、物流品質の向上に取り組んでいます。

森永乳業の品質マネジメントシステム運用の概念図

2020 年度は、物流協力会社（ 56 社 ）向けに好事例や事故事例などを発信し共
新たな品質危害の認識有を図っています（ 毎年実施している「 物流品質向上会議 」は、新型コロナウ
イルス感染症拡大防止のため中止となりました ）。

リスク
コミュニケーション

非常時の供給体制の確立

次世代育成

打合せ

人財育成

検証会議

コーポレート・ガバナンス

教育訓練

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表

その他の情報伝達・共有活動

危害要因分析
（ 品質リスク分析 ）の実施

・自工場における品質トラブル発生後の防止措置の見直し
・他工場品質トラブルの水平展開変更（ 変化点 ）管理防止措置の設定、見直し

品質危害の発生要因や防止措置の設置
・重要管理点に関わる工程、設備、作業手順、管理方法の見直し

品質管理活動のアウトプット（ 結果 ）GRIスタンダード対照表
各種検証活動（日常検証・定期レ
ビュー・内部監査等 ）・ご 指 摘 削 減 対 策、コスト削 減 対策、その他改善を目的として、工程、設備、作業手順、管理方法の見直し

製品設計上の変更

67

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

FSSC22000 への取り組み

原材料チェック（先行ロット検査とトリプルチェック ）森永乳業グループは、より高い安全・安心をお届けするため、2013 年から

森永乳業グループは、高品質で安全な原材料だけからしかよい商品はつくれな

FSSC22000 の全社的な取得に着手し、2021 年 3 月までに国内 24 生産拠点

いと考えています。そのために原材料調達段階から「 先行ロット検査 」によるで認証取得を完了しました。

検査体制を築き、商品の品質と安全性を支えています。これは、原材料が工場

食品安全は、ある特定の組織だけで可能となるわけではなく、社内はもとよりに納入される前に品質管理部においてリスクに応じて指定した原材料の納入

取引先やお客さまなど関係するすべての組織が取り組んではじめて可能とな

予定ロットのサンプル検査を実施するものです。

森永乳業のサステナビリティ

ります。FSSC22000 を効果的に活用し、関係する組織間で良好なコミュニ

あらかじめ品質と安全性が確認された原材料は、工場に納入された後も原材料

7 つの重要取組課題

ケーションをとることで、製品の食品安全と品質を維持していきます。

受入から使用時までに、合計 3 回の検査（ トリプルチェック ）が実施されます。

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応

また、従業員が正しく FSSC22000 を理解し運用することにより、安全・安
心な商品をつくり続けることができますので、社内教育にも力を入れており、品質を守る環境を整備する

FSSC22000 の内部監査員養成講習を本社主催で実施しています。

森永乳業グループでは、品質を守る環境整備として、労働安全衛生に力を入れ

安全・安心な商品をお客さまに提供し続けるために、一人ひとりが知識・技能ています。

に磨きをかけ、品質レベルの維持・向上を目指していきます。

労働安全衛生を企業活動の最も重要な基盤のひとつと捉え、従業員はもちろん、事業所内で働くすべての人たちに対して、「 安全衛生基本方針 」を制定して風味パネルマイスター制度

います。その基本方針に基づき、安全で健康に業務が遂行できるよう、労働災

品質管理においては、科学的な検査で数値を測定するよりも、人間の舌のほう

害ゼロを目標に、安全衛生教育や危険源（ 危険箇所 ）の特定と評価を行い、そが、感度が高い場合も多くあります。そこで森永乳業では、従業員の中から特れを低減、除去するための活動を推進しています。

お客さまへの対応に風味感度が高い者を発掘し、「 風味パネルマイスター 」として認定。わずか

非常時の供給体制の確立

な異常も出荷前に人間の舌で感知できる体制を整えています。

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表※※風味パネルマイスター
毎年、全従業員を対象に認定会を行い、好成績を収めた者が風味パネルマイスターとして認定されます。3 年連
続でマイスターに認定されると、グランドマイスターと呼ばれます。2020 年度では、67 名のマイスターが活躍しています。

REPORT▶詳細は P.60「 人権 」参照

品質を守り続ける人を育てる仕組み
森永乳業グループでは、「 品質 」をつくりあげるのは「 人＝従業員 」であるとの考えから、2002 年に従業員の品質教育を行う、「 森永ミルク大学 」を開校しました。森永ミルク大学は「 技術・技能の伝承 」「 品質技術の維持向上 」を目的とする生産部門の社内教育機関として、さまざまな従業員教育を行っています。
REPORT▶詳細は P.85「 森永ミルク大学 」参照

68

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

主要原材料の供給リスク対応

原材料の安定調達に向けて国産良質生乳の安定確保に向けて
全国の酪農事務所員による、管内酪農家への訪問活動
良質でおいしい国産生乳の安定確保

コーポレートミッション

近年、毎年のように大型台風や豪雨による水害、地震などの自然災害が多発しのためには、生乳生産を担っている

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響ています。海外に目を向けても干ばつや寒波などの異常気象だけでなく、世界

酪農経営が持続可能でなければなり的なコンテナ不足などで物流の混乱が生じており、原材料の調達に対するリスません。

クが高まってきています。

森永乳業グループでは、酪農経営を

森永乳業グループでは、原材料を安定して調達し続けるために次のような取り応援する取り組みを行うため、全国組みを行っています。

の生乳生産地域の酪農家に寄り添い、

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

生産組合等の取引先と協働で活動を行っています。

人権

供給

事業継続において重要な商品の選定とその原材料の BCP 調査

森永乳業グループでは、国産良質生乳の確保のため管内の酪農家を日常的に訪基本的な考え方

社会的責任を果たす商品や、酪農から得意先、お客様に至るまでの影響度合の問しています。

体制

大きい商品をピックアップし、それらの商品の原材料について BCP 対応がで乳質の改善技術、生乳の需給に関する情報などを提供することなどを通じて、きているか、代替できるものはないかなどを確認しています。

酪農家の生産意欲の向上をはかるとともに、直接酪農家から生産拡大の問題点

KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント

やお悩みをうかがい、一緒に改善策を考えるなどの取り組みを行い、相互に問 全かつ高品質な商品提供のための
安
体制づくり

サプライヤーの BCP 対応状況の把握

主要原材料の供給リスク対応

主要サプライヤーについては BCP 対応ができているかのアンケート調査を行

お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

次世代育成

い、現状把握とお互いが事業継続の意識を高める取り組みをしています。

題解決に取り組んでいます。

生乳生産量の増加のための、酪農生産者との取り組み
乳牛は子牛として生まれてから搾人財育成

システムを利用したサプライヤーとの連携乳を開始するために最低でも 2 年のコーポレート・ガバナンス

地震発生などの有事の際にサプライヤーとの連携を速やかに行うため、サプラ

育成期間がかかるため、酪農経営のイヤー管理システムを導入し、一元的な情報管理を行っています。

負担となり、国内生乳生産量が伸び

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

悩む一因となっています。そこでグ

複数購買、地域分散購買の推進

ループ会社の森永酪農販売（ 株 ）の自乳原料についてはオセアニア、ヨーロッパ、アメリカなど海外からも調達して社農場では、「 健康で丈夫な牛に育ていますが、気候変動や国際情勢の影響を受けるリスクがあることから、できるよう 」をモットーに、酪農家が生乳生産に注力できるよう、育成牛をお預かり

限り複数の購買ルートを確保することを目指し、つねに適切な価格で安定したする「 乳用育成牛預託事業 」を行っています。

品質の乳原料を購入できるよう体制を整えています。その他の原材料について

この事業は酪農家から乳牛の跡取りとなる育成牛を預かり、妊娠させ、酪農家も将来的な供給リスクに備えて複数購買・地域分散購買を進めています。

へお返しするという事業です。他にも、酪農家の所得向上にも貢献するため受森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

69

102-13, 304-2, 308-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

精卵生産・移植の高度な技術を活用し、和牛の受精卵を乳牛に移植することも

RSPO 認証パーム油の使用拡大

積極的に取り組んでいます。

森永乳業グループは、「 調達方針 」を策定して、環境・人権に配慮した調達を推進しています。その方針のもと、RSPO 認証、レインフォレスト・アライアン

酪農家を対象とした工場見学会の開催

ス認証、FSC® 認証など、環境や人権に配慮した原材料を調達するよう努めて酪農家をお招きし、森永乳業グループの工場で見学会を実施しています。見学います。

された酪農家からは、自分たちが生産した生乳が実際に製品化されていくと森永乳業は、2018 年 3 月、RSPO ※ 1 に加盟しました。パーム油は、生産の際

森永乳業のサステナビリティ

ころを見ることで、生乳生産意欲の向上と生乳の品質、安全性確保に対する意に大規模な森林伐採を行うため、生物多様性の喪失など自然環境面への影響、

7 つの重要取組課題

識向上につながったなどのご意見・ご感想をいただいており、今後もコミュニ

さらには農場での労働上の人権問題も指摘されていました。2018 年以降、ケーションの場として見学会を開催していきます。また、見学コースのない工

ブックアンドクレーム※ 2 でのパーム油の購入を推進し、2019 年度に引き続き

場では、工場見学をバーチャル体験できるツールでの開催もはじめました。

2020 年度もブックアンドクレームで 100％カバーを実現しました。

※ 2020 年度は新型コロナウイルス感染拡大防止のため工場見学会は中止しています。

今後は 2028 年度達成を目標にマスバランス※３切り換えに取り組みます。

コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応
お客さまへの対応

森永酪農振興協会の取り組み
1968 年に森永乳業の創立 50 周年を記念して財団法人森永酪農振興協会が設立されました。同協会ではこれまで 50
年にわたって、さまざまな形で酪農家を支援してきました（ 2011 年 12 月よ

非常時の供給体制の確立

り、公益財団法人森永酪農振興協会に移

次世代育成行 ）。協会では、2020 年 11 月に「 酪農における新規就農の課題と対応 」と題

人財育成

して、ウェブ配信方式でのオンラインセミナーを開催しました。パネルディス

コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

カッションでは、北海道、群馬、福井でそれぞれ新規就農した酪農家３名にリ
モートでご出演いただき、第三者継承という就農の形について、就農のきっか
けや課題など、ご自身の牧場を背景に飾らない言葉で語っていただきました。
オンラインでのイベントは初の試みでしたが、どこからでも手軽に参加できるというメリットもあり、当日の視聴者数は 500 名を超えました。また、農業高校や畜産関係を学ぶ大学生など、将来の酪農乳業界を担う世代からも多くの参加を得ることができました。農業高校の中には授業の一環として活用された学校もあり、生徒や先生方からも大変な反響がありました。今後もこのような取り組みを開催していきたいと考えています。

※ 1 RSPO
Roundtable on Sustainable Palm Oil（ 持続可能なパーム油のための円卓会議 ）。
パーム油の生産が、熱帯林の保全や、そこに生息する生物の多様性、森林に依存する
人々の暮らしに深刻な悪影響を及ぼすことのないよう、一定の基準を満たす農場で生産されたパーム油を認証しています。
※ 2 ブックアンドクレーム
パーム油の生産者が、認証パーム油の生産量に基づいて認証クレジット（ 証書 ）を発行。エンドユーザーはその認証クレジットを購入することで、認証パーム油の生産者を支援する仕組みです。
※３ マスバランスパーム油認証農園からの認証パーム油が流通過程で他の非認証油と混合される認証モデルです。非認証油も含んではいますが、購入した認証農園とその数量が保証されています。

4-1016-18-100-00
私たちの進捗状況を
www.rspo.org でチェックしてください森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

70

102-2, 13, 304-2, 308-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

環境や人権に配慮した調達
森永乳業グループは「 調達方針 」のもと、レインフォレスト・アライアンス認
証、FSC® 認証など、環境や人権に配慮した原材料を調達するよう努めています。
コーヒー、紅茶などの飲料に関しては、
現在「 マウントレーニア ディープエスプ
スト・アライアンス認証※ 1 の原材料を使

7 つの重要取組課題

用しています。

健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応

農園・加工工場の現地視察

レッソ 」など一部の商品にレインフォレ

森永乳業のサステナビリティ

森永乳業では、「 森永アロエヨーグルト 」などにアロエを使用しています。アロエはタイから輸入しており、2019 年度は 2 社 3 か所のアロエ農園とアロエ加工工場を現地視察しました。

また、2020 年度までにアイスクリーム商
品の紙スリーブおよび包装箱は、すべて
FSC® 認証※ 2 に切り替えています。今後
も FSC® 認証紙への切り替えを進め、持続可能な森林管理に貢献していきます。ま（ 左 ）レインフォレスト・アライアンス認証のコーヒー豆を使った「 マウントレーニア
ディープエスプレッソ 」（ 右 ）FSC® 認証の紙スリーブを使用している「 MOW 」

た、飲料や豆腐に使っているアルミ付き紙容器でも、すべて FSC® 認証紙に切り替わっています。
こうした環境や人権に配慮した原材料の使用にあたっては、商品の価格や品質、輸送効率などにも影響をおよぼすことから、部署を横断した情報共有を行

お客さまへの対応

い、取引先・サプライヤーとも連携・協力して取り組んでいます。

非常時の供給体制の確立

原材料の生産・加工現場での労働環境については、サステナブル調達を推進す

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表※ 2 FSC® 認証
森を守る国際的な認証制度。環境保全の視点から適切で、社会的な利益にかない、経済的にも持続可能な森林管理のもとで生産された森林資源や、その他適切な森林資源の使用につながる原材料を使用していることを、FSC®（ Forest Stewardship Council ®：森林管理協議会 ）の基準で、第三者の認証機関が審査・認証したものにだけ付することができます。

るため「 CSR 調達アンケート 」などにより定期的に調査しています。設問は、人権をはじめ、コーポレート・ガバナンス、労働、環境、公正な企業活動、品質・安全性、情報セキュリティ、サプライチェーン、地域との共生などの 47 項
目にわたり、サプライヤーに対して詳細で正確な回答を求めています。
※ 1 レインフォレスト・アライアンス認証
レインフォレスト・アライアンス認証農園は人と自然のより良い未来のため、森林や生態系の保護、土壌や水資源の保全、農場労働者の労働環境、生活や人権の向上などに取り組み、厳しい基準を満たしています。

REPORT▶詳細は P.54「 サプライヤー 」参照「 SDGs と FSC® 認証に関するバンクーバー宣言 」への署名2017 年 10 月 11 日、カナダのバンクーバーで開催された FSC® の年次総会において、SDGs と FSC® の支持拡大を呼びかける宣言文が発表され、森永乳業
はその趣旨に賛同する企業として、国内外の 56 社とともに署名しました。
アイスクリームの「 MOW 」、飲料の「 ピクニック 」などのおなじみの商品から、徐々に拡大することで、持続可能な森林資源の活用に貢献しています。

「 持続可能なパーム油ネットワーク（ JaSPON ）」に参加
2019 年 4 月、森 永 乳 業 は、パ ー ム 油 生 産 に お け る 環 境 面・開 発 面 の さ ま
ざ ま な 問 題 を 解 決 す る こ と を 目 指 し、日 本 市 場 に お け る 持 続 可 能 な パ ー
ム油の調達と消費を加速させるため、「 持続可能なパーム油ネットワーク（ JaSPON ）」の発足メンバーとして本ネットワークに参加するとともに、理事に就任しました。
森永乳業は、小売、消費財メーカーなど 52 社／団体※が参加する本ネットワー
クにおいて、持続可能なパーム油の調達と消費の実現に向けて、メンバー間で協働します。
※ 2021 年 4 月末時点

71

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

お客さまへの対応

ハラール（HALAL ）・コーシャ（Kosher ）認証取得
森永乳業のビフィズス菌体は、ハラール認証・コーシャ認証を取得していま

森永乳業は、2007 年に ISO10002（ 苦情対応マネジメントシステム ）の自己す。ハラールフードとは、イスラーム信徒にとって「 許された食物 」を指し、適合を宣言しました。

コーシャフードとはユダヤ教徒が食べてもよい「 清浄な食品 」を意味します。

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

私たちは、ISO10002 に則り、
「 お客さま満足のための基本方針 」ならびに認証の有無は、その教義を信じる方々にとり重要な判断基準です。認証製品と「 行動指針 」を定め、お客さま対応の継続的な改善に積極的に取り組んでまい

わかれば安心して手に取ることができます。厳格な要求事項に応じるために、

森永乳業のサステナビリティ

ります。

製造現場で細心の注意を払い続けることはもちろん、企業として認証を維持

7 つの重要取組課題

また、2017 年にはさらなる消費者志向経営を推進するため、「 消費者志向自継続できるよう連携して対応しています。たとえばハラールでは社内の各部

主宣言 」を、2020 年 7 月には「 消費者志向自主宣言フォローアップ 」を発信

署から委員を選出し、年に 4 回ハラール委員会を実施し、ハラール性の維持にしました。

努めています。コーシャでも専用ロゴの取り扱いなど注意を払っています。

健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方

食べることは生きることそのもの。世界の人々のそれぞれのポリシーに寄り添
REPORT▶「 お客さま満足のための基本方針 」P.97、「 消費者志向自主宣言 」P.97 参照

い、日本から世界へ、文字通り「 安心 」をお届けしています。

体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント

WEB

消費者志向自主宣言▶ https://www.morinagamilk.co.jp/information_morinaga/170116.html

	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応
お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

ハラール証明書

72

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

お客さまの声を活かすシステム

編集方針

商品・サービスへの反映

会社情報

お客さまの声を活かす仕組み
森永乳業は「 お客さまの声は、貴重な経営資源 」と考え、お寄せいただいた声

顧客満足向上委員会
声を活かす会

経営層

コーポレートミッション

連絡

 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養
環境
人権

供給

双方向
コミュニ
ケーション

が参照して商品やサービスの開発・改良に活かす仕組みを構築しています。
「 声を活かす会 」では関係部門と随時検討し、お客さまの声を商品・サービスへ反映し、年に 3 回開催される「 顧客満足向上委員会 」では、お客さまから寄せら

デイリーレポート（日報 ）・週報・月報

お客さま相談室

7 つの重要取組課題

お客さま

森永乳業のサステナビリティ

お問合せ
ご要望
ご提案

報告

を、当社の「 ハートライン（ お客さまの声データベース ）」に入力し、各従業員

れた声やお客さまの声を活かした改善事例について、経営層に提案、議論して即時

ハートライン
お客さまの声
データベース

参照・活用
情報の共有

ご指摘

品質保証本部

います。

流通販売部門2020 年度は、お客さまの声から「 トリプルヨーグルト 」などのドリンクヨーグ

原料調達部門ルトで、ラベルのミシン目を大きくすることで、はがしやすく改良しました。

商品開発部門
製造部門

基本的な考え方
体制

商品のお預かり・調査・検査・ご報告

KPI	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応※「 ハートライン 」は、お客さまからいただいたお声を蓄積し、お客さま応対品質の向上や商品・サービスの改善につなげるための当社独自のシステムです。

お客さまへの対応

お客さま相談室

非常時の供給体制の確立

森永乳業は、1972 年の「 お客さま相談室 」開設以来、商品に関するお問い合

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証

わせ、ご相談、ご指摘などを全国から承っています。2020 年度には、フリー
ダイヤル、手紙、メールなど合わせ 6 万 5 千件以上の声を頂戴しました。
お客さまへの回答が必要な場合は、速やかに関係部署と連携し、迅速かつ誠実な対応に努めています。

国連グローバル・コンパクト対照表

経営層や社内関連部門へ声を届ける仕組み

GRIスタンダード対照表

毎日寄せられるご指摘やご意見などの「 お客さまの声 」をデイリーレポートとして経営層や関連部門長へ報告し共有しています。さらに、商品事故が発生、または発生を予見させる兆候が発覚した場合、経営層・関連部門へ迅速に連携する仕組みを構築しています。

変更前

変更後、ミシン目を大きくしました73

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

顧客満足度アンケート調査

顧客満足を高める仕組み

森永乳業は、「 お客さま相談室 」にお申し出いただいたお客さまを対象に、森永乳業では、社員の顧客志向を高める「顧客満足研修」を毎年実施しています。

1995 年から「 対応に関する満足度と、そのご意見 」についてのアンケート調

2020 年度は、これまでの会場集合型の研修を変更し、グループ企業も対象に会社情報査を実施しています。
「 当社ご指摘対応の総合満足 」「 電話相談員の対応 」「 訪問

e ラーニング ( オンライン研修 ) を行い、参加者数が 6,185 名に伸張しました。

コーポレートミッション

担当者の対応 」「 今後の森永乳業商品の継続購入の意向 」について評価をいた

研修では「 お客さま満足のための行動指針 」について理解を深め、「 お客さまの 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

だき、その結果をサービスや商品の改善につなげるよう努めています。

声 」を共有することで、よりお客さま目線が身につくよう取り組んでいます。

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題

2020 年は 89％のお客さまから、対応に対する総合満足度が「 非常に満足・満足 」とご回答いただきました。

2016

健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制

参加者数（ 名 ）

人財育成

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

2018
1,378

2019
1,052

2020
6,185

りやすくご理解いただける文言を使用することや書き方の注意などをはじめどちらともいえない 6%とする「 キャンペーン自主基準 」を設けています。
たとえば、事務局への連絡方法の記載をはじめ、ハガキ・インターネットでの応募毎に注意すべきこと、パッケージへキャンペーンを印刷する場合の印刷の位置など、50 項目以上のチェックリストを作成してお客さま目線での確認を

主要原材料の供給リスク対応

コーポレート・ガバナンス

1,367

森永乳業ではお客さま向けキャンペーンを実施するにあたり、お客さまにわか

不満足 3%

	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり

非常時の供給体制の確立

2017

キャンペーン自主基準

非常に不満足 2%	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント

次世代育成

981

対応に対する総合満足度

KPI

お客さまへの対応

顧客満足研修開催実績

満足
38%

非常に満足
51%

徹底しています。

74

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

非常時の供給体制の確立

BCP（事業継続計画 ）日頃の備え
森永乳業グループでは、地震・火災・台風・洪水などに関して消防計画を作成
しています。災害発生時には、指示誘導に従って避難行動をとることとし、定コーポレートミッション

森永乳業グループは、大規模災害などの危機発生時において、社会が求める商期的な防災訓練でその徹底をはかっています。

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

品を速やかに判断し、安定供給を復旧・維持するための BCP を定めています。

防災訓練は、年 1 回実施しており、避難誘導、消火器操作、負傷者搬送などを

これは社会公共性の高い食品事業者である当社グループが、緊急時においても行う他、事業所により AED の操作訓練も実施し、近隣の消防署の指導を受け重要な事業を中断させない、また中断しても可能な限り短い時間で復旧させ、て練度を高めています。

人々の生活に必要な商品を供給することを目的としています。

生産系事業所（ 工場 ）は、消防計画とは別に、「 緊急対策業務マニュアル 」によ環境

これらの実効性を高めるため、災害発生時の安否確認システム構築や訓練、災り、迅速な情報収集や復旧対応を行うことを定めています。年 1 回の防災訓練

人権

害用緊急物資の整備、情報システムのバックアップ体制強化など、BCP の見の他、防災組織の役割の遂行、消火設備の実地訓練を通して対応力の維持向

供給

直し・改善に努めています。

上をはかるとともに、近隣の消防署と連携、自衛消防隊を編成して地域の大基本的な考え方

なお、災害を含めた「 緊急問題 」については「 緊急問題処理基準 」に沿った初動会に参加し操法を高めています。また、建物については耐震化対策を推進し体制

からはじまり、甚大な影響を及ぼす場合に BCP 対応へと移行いたします。

ています。

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応
お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

その他、セコム株式会社と契約し、従業員の安否確認訓練を実施しています。

森永乳業グループ BCP の基本方針

2020 年度は台風 20 号等による災害の安否確認も実施しました。

人 命 の 保 護：森永乳業グループ従業員およびその家族、ならびにお得意先、近隣社会、関係先、お客さまの人命保護を最優先します。
社会への貢献：食料支援・供給に努めることにより、被災地を含めた社会に貢献します。
事 業 の 継 続：従業員の安全に最大限配慮したうえで必要な体制を構築し、お客さま、お得意先および被災地のニーズに応えた当社グループ
商品の安定供給に努めます。

本社での防災訓練の様子（ 写真は 2019 年度 ）利根工場での防災訓練の様子（ 写真は 2019 年度 ）75

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
	原材料リスクに応じた効率的なサプライヤーマネジメント
	安全かつ高品質な商品提供のための体制づくり
主要原材料の供給リスク対応
お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

災害発生時の支援体制
森永乳業は関係省庁や業界団体と連携し、緊急災害時に被災地等へ応急食料として育児用ミルクやロングライフ商品などを供給しています。
東日本大震災の発生時には、育児用ミルク 8,000 缶を日本乳業協会を通じて支援しました。今後もステークホルダーと連携をとりながら災害支援を行っていきます。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

76

103-1, 2, 3

次世代育成
基本的な考え方体制

サステナブルな社会づくりに貢献する子どもたちの健やかな成長を応援し

KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回のサステナビリティ委員会（ 委員長：社長 ）ます。

にて行います。また、「 重要取組課題：次世代育成 」の責任者を関係本部の本部長が担い、KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回し

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

森永乳業は社会をつくるのは、「 人 」であり、成長支援は、教育機関だけの役割ていきます。

森永乳業のサステナビリティ

ではなく、社会全体が関わらなければならないと考えています。

社内の次世代育成の事務局はサステナビリティ推進部が担い、関係部署と連携

7 つの重要取組課題

これからの社会は、急速な情報化、グローバル化に伴い現在の常識の延長にはして推進しています。

健康・栄養
環境
人権
供給

次世代育成
基本的な考え方ない社会になることが予想されています。教育面では、学習指導要領も改訂され、社会と連携・協働しながら、未来の創り手となるために必要な資質・能力を育むことを目指しています。
森永乳業では自社の知見を活かして、次の時代を担う子どもたちを育成するプ
ログラムを用意しました。これからも次世代育成を応援していきます。

体制

また、次世代育成活動をはじめとする社会貢献活動に対して、2019 年度は

KPI

108 百万円、2020 年度は 105 百万円を寄付金として拠出しました。

森永乳業の次世代育成活動
次世代育成の環境を整える
オンラインでの取り組み

KPI

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

活動の方向性KPI

健康で豊かな生活の基礎力を獲得する 2019 年から 3 年間の延べ参加者数 30 万人ための食文化や栄養を学ぶ場の提供（ 食育講座、キッザニア ）自然の恵みと、それを活かす技術・研究を学ぶ場の提供（ 工場見学、森と食の探検隊、キャリア教育 ）次世代を育成する環境の整備

KPI 進捗状況の詳細
キャリア教育、キッザニア、工場見学などの延べ参加者数約 13 万人（ 2021
年 3 月 31 日時点 ）（ ▶ P.77 ）※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、2020 年２月より工場見学、企業訪問、出前授業の受け入れを中止。その後、企業訪問、出前授業についてはオンライン開催として再開しました。その他の次世代育成プログラムも、オンラインで開催しました。

エンゼル 110 番での継続的な育児相談の実施。2020 年度で延べ 100 万人の 相談受け付け延べ人数約 99 万人（ 2021 年 3 月 31 日時点 ）（ ▶ P.79 ）相談を受け付け77

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

キッザニアは、子どもたちが憧れの仕事

森永乳業の商品がどのようにつくられ 型コロナウイルス感染症への対応と新影響ているのかを実際にお客さまにご覧い

7 つの重要取組課題
健康・栄養にチャレンジし、楽しみながら社会の仕

工場見学

コーポレートミッション

森永乳業のサステナビリティ「キッザニア東京・甲子園 」へのパビリオン出展

森永乳業の次世代育成活動

組みを学ぶことができる「 こどもが主役の街 」です。リアルな職業・社会体験を通して、未来を生きぬく力を育むことがただけるよう、東京多摩工場・中京工

できるというキッザニアの想いに共感

場・神戸工場の 3 工場で工場見学を行っし、森永乳業はオフィシャルスポンサーています。工場見学では、衛生的な製造として 2012 年からキッザニア東京に、2016 年からはキッザニア甲子園に

環境

施設、安全・安心を基本としたものづく

人権りの姿勢など、森永乳業のこだわりを実供給

感いただけます。

次世代育成※ 2020 年２月より新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、受け入れを休止しています。

※写真は 2019 年度

基本的な考え方体制
KPI
森永乳業の次世代育成活動

森永リトルエンゼル育成プログラム 森と食の探検隊「 森永リトルエンゼル育成プログラム

オンラインでの取り組み

森と食の探検隊 」は、小学校 4 ～ 6 年生

人財育成

約 30 名を対象とした、野外教育活動で

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

フードマーケターになってお客さまの喜ぶ商品を企画し、完成させます。この仕事体験を通じて、①お客さまに新しい「 付加価値 」を提供する職業の体験・理解、②牛乳・乳製品に親しみを持ってもらうこと、③酪農業界への理解・関心を持つことを伝えています。

次世代育成の環境を整える

コーポレート・ガバナンス「 ミルクハウス 」パビリオンを出展しています。
「 ミルクハウス 」では、ミルクす。自 然 の 中 で の 4 泊 5 日 の 共 同 生 活
で、野菜の収穫体験、酪農体験、木登り、
川遊び、工作、工場見学など、さまざま
な「 食べる 」「 創る 」「 遊ぶ 」を通して、仲※写真は 2019 年度

間たちと協力しながら「 生きる上で大切なモノを自ら発見する 」ことを目指します。

REPORT▶「 オンライン化の取り組み 」P.80 参照

78

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響を深めることで、生徒や学生自らのキャリアを考えるきっかけづくりに貢献

キャリア教育しています。

小学校向け出前授業
次世代を担う子どもたちが健康で豊かな生活の基礎力を獲得できるよう支援することを目的に、2015 年からはじまりました。
がら、体づくりに大切なことを考える 45 分間のプログラムです。2020 年度
からは、ヨーグルトを題材に発酵や製造工程について学びながら、おいしさと7 つの重要取組課題

健康について考える 45 分間のプログラムもスタートしています。

環境
人権

REPORT

基本的な考え方

2016

2017

2018

2019

2020

4

5

7

3

KPI

参加者数（ 名 ）

80

132

327

422

299

オンラインでの取り組み

中高大学生向けキャリア教育

人財育成

職業観・就業観をはぐくみ、教育分野における社会的課題の解決に貢献するた

コーポレート・ガバナンス

め、当社従業員が学校へ出向く、またはオンラインでアドバイスを行うなど、

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

2018

2019

2020

20

19

23

25

1,048

874

774

1,142

980

2016

実施実績
3

方針等

2017

23

実施実績：企業訪問学習

実施回数（ 回 ）次世代育成の環境を整える

2016
学校数（ 校 ）※参加企業と選択プログラムの増加に伴い、1 社当たりの参加人数が減少▶「 オンライン化の取り組み 」P.80 参照

体制
森永乳業の次世代育成活動

実施実績：企業インターンワーク

参加者数（ 名 ）

供給

次世代育成

▶「 オンライン化の取り組み 」P.80 参照

毎日給食に出る牛乳を教材に、パッケージに掲載されている情報を読み解きな

森永乳業のサステナビリティ
健康・栄養

REPORT

生徒や学生の学びを支援しています。2014 年より株式会社トゥワイス・リ
サーチ・インスティテュートが運営する中・高・大学生を対象とした PBL プログラム（ Project Based Learning ）に協力しています。
企業が提案する課題に取り組み、その結果をプレゼンテーションすることで、社会に出たときに必要となる「 生きる力 」を育むことを目指しています。
また 2016 年より、修学旅行や探求学習の一環で本社を訪れた学生グループ
に対し、従業員が自身のキャリアや仕事のやりがいを伝えたり、簡易的な職業体験などを行う「 企業訪問学習 」プログラムを行っています。本プログラ
ムは、2020 年より、SDGs を組み込んだ内容へと変更し、オンライン形式での開催をスタートしました。企業と社会とのつながりや、働くことへの理解

2017

2018

2019

2020

学校数（ 校 ）

12

27

33

53

1

参加者数（ 名 ）

61

234

282

588

270

79

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ

ツアーオブバレーボール

また、看護大学生のカリキュラムの一環としてのオンライン研修の実施、従業元全日本代表選手による技術指導と、当員への育児サポートセミナーの開催など電話相談以外の活動にも取り組んで社の商品とサービスを通じて食の大切います。

さを伝えることで、女子中学生アスリー

相談員は、不安・悩み・疑問に耳を傾け、一人ひとりが自分なりに問題を解決

トの成長支援につなげることを目的にできるよう一緒に考え、相談者の不安を取り除くことを基本姿勢としていま2016 年から全国でバレーボール教室

す。これからも妊娠・育児に奮闘する皆さまのサポーターとしてお役に立ちたを実施しています。

いと考えています。

7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給

次世代育成

※写真は 2019 年度

REPORT▶「 オンライン化の取り組み 」P.81 参照

REPORT

実施実績「 エンゼル 110 番 」相談件数
2016

2017

2018

2019

2020

実施回数（ 回 ）

21

22

23

21

―

体制

参加者数（ 名 ）

2,317

2,277

2,398

2,196

7,773

KPI

※ 2020 年の実績は、バーチャルバレーボールノート配布者とオンラインリモート教室、座談会の参加者の合計人数

基本的な考え方▶「 オンライン化の取り組み 」P.81 参照

森永乳業の次世代育成活動（件）

40,00034,58830,000

次世代育成の環境を整える
オンラインでの取り組み

人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

次世代育成の環境を整える

20,00020,045 19,636

19,436

13,643

育児に関する無料電話相談 エンゼル 110 番

15,67916,037

14,593

12,813
9,741

10,0001970 年代の高度成長期に核家族が急増し育児環境が大きく変化した時代の社会状況を背景に「 子育て奮闘中のお母さんたちのお役に立ちたい 」という思いから、1975 年 5 月に無料の育児電話相談窓口として開設しました。妊娠中からお子さまが小学校に就学する前までの妊娠・育児に関する相談をお受けしています。これまでにお受けした電話相談は 988,279 件（ 2021 年 3 月 31 日
時点 ）にのぼります。相談内容は、「 何をどれだけ食べさせればよいか 」といった “ 食生活 ”、「 子どもを育てる自信がない 」といった “ 相談者自身 ”、お子さまの “ 発育・発達 ” に関することなど多岐にわたります。

0

1975

1985

1990

1995

2005

2016

2017

2018

2019

2020（ 年度 ）※ 2020 年度については、新型コロナウイルス感染拡大を受け、相談員の安全確保のため、相談体制を一部縮小して対応しました。

80

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給

次世代育成
基本的な考え方オンラインでの取り組み

オンライン企業訪問（中学生、 高校生、 高専生 ）サステナブルな社会に貢献し続けるた

新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、また、昨今の教育現場の ICT 化へ

めの当社の事業内容、社員の働き方や学の対応のため、新たなコミュニケーション形式としてオンライン化を推進して生時代の過ごし方を、映像や個人ワー

います。2020 年より、これまでの対面のみでの取り組みから、オンラインでもク、リアルタイムでの質疑応答を交えて同様の価値を実感できるプログラムとして、内容を新たに取り組んでいます。

ご紹介するプログラムです。生徒の皆さ

森と食の探検隊オンライン座談会

んが自身の将来とのつながりを考えな
がら、職業・仕事を通じて未来の社会を

過去 5 年間（ 2015 年～ 2019 年 ）の参加者を対象としたオンライン座談会を創り上げていく意識の醸成に貢献します。参加生徒からは、「 キャリア形成の開催し、66 名の方にご参加いただきました。過去の活動を振り返ること、過去

イメージ、森永乳業の社会的役割や商品に対する想いが伝わった 」や、先生か

参加者同士の交流、対話により自身の成長に気づくことができるプログラムとらは「 IT を導入した教育の具体的なイメージ、可能性を体験でき、今後はオンなりました。今後も、過去参加者の成長体験を実感できるプログラムを継続的

ラインツールを用いた企業との連携も進めていきたい 」との声をいただきまに実施していきます。

した。
※本文・写真はプレオンライン企業訪問の内容です。

体制
KPI

企業インターンワーク

森永乳業の次世代育成活動
次世代育成の環境を整える

2020 年 度 は「 “ 日 本 発 の ビ フ ィ ズ ス

オンラインでの取り組み

菌 ” で世界の人たちのヘルス & ビュー

人財育成

ティーを促進する SNS を活用した PR

コーポレート・ガバナンス

企画を提案すること！ 」をテーマに全国
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

オンライン出前授業（小学校 ）25 校 980 名の高校生に会社の未来を一

ヨーグルトを題材に、スライドや映像を緒につくりあげる企画提案にチャレン使い発酵について講師役の社員と一緒に進めるプログラムをスタートしました。児童からのインタビューに答える
時間も用意しており、オンラインでも双方向でコミュニケーションを取りながら進めます。身近な乳製品を知ることから、ヨーグルトの発酵の仕組みや健康との関係性、製造工程を学ぶプログラムです。2020 年度は、266 名の小学生に参加いただきました。

ジしていただきました。ビフィズス菌をきっかけに、健康や世界情勢について多くを学んでいただきました。当社従業員は、オンラインにて参加グループと交流し、活動をサポートしました。全国大会では、当社をインターンワーク先に選択した江戸川女子高校 2 年生（ チーム名「 おぎゅい。」）が見事グランプリを受賞し、全参加チームの頂点に立ちました。

81

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

ツアーオブバレーボール×オンラインバレーボール教室
2020 年度は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、森永乳業杯ツアー
オブバレーボールは中止としました。代替えとして、練習や活動の制限を受けている子どもたちのために、技術指導・栄養指導が疑似体験できるバーチャル
バレーボールノートを作成。教育委員会を通じ、全国 22 都道府県に約 7,000部配布しました。また、このノートの使用者を対象に ZOOM を活用したフォ

森永乳業のサステナビリティ

ローアップリモート教室を開催。トップアスリートによるフォローアップ練習

7 つの重要取組課題（ 技術指導 ）と座談会（ 健康・栄養の訴求 ）を実施しました。

健康・栄養
環境
人権
供給

参加者の皆さまからは「 栄養とスポーツとのコラボレーションイベントは大変興味深かった 」「 普段は聞けない裏話を知れて満足です 」との声をいただきま
した。

次世代育成
基本的な考え方体制
KPI
森永乳業の次世代育成活動
次世代育成の環境を整える
オンラインでの取り組み

人財育成
コーポレート・ガバナンス

エンゼル 110 番オンライン座談会
当社従業員向けに、子育ての悩みや困り

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

ごとを解決すべく、「 エンゼル 110 番 」の相談員とオンラインの座談会を開催しました。
「 コロナ禍での遊ばせ方 」「兄
弟喧嘩の親の関わり方」「子どもの発育 」など、相談員からのアドバイスだけでなく、先輩ママから後輩パパへの体験談など、育児の話で盛り上がりました。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション82

102-8, 103-1, 2, 3, 404-2, 3

人財育成
基本的な考え方「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する人財の育成に力を入れていきます。

体制
KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回のサステナビリティ委員会（ 委員長：社長 ）にて行います。また、「 重要取組課題：人財育成 」の責任者を関係本部の本部長

森永乳業は、100 年を超える歴史を通して、品質にこだわるよき企業風土をが担い、KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回して培ってきました。これからの 100 年に向け、築きあげてきたものを大切にしないきます。また、人財育成の主管部署として、人財部を中心に生産本部、営業

森永乳業のサステナビリティ

がら、従業員がお客さまと仲間と自らの笑顔のために未来へ一歩踏み出し成長

本部と協力・連携して推進しています。

7 つの重要取組課題

し続ける企業風土を創造していきます。

 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成

人財育成
基本的な考え方体制

成長・挑戦し続ける企業風土を育むためには、従業員一人ひとりが自らの能力

人財育成体系を高めていくことが不可欠です。自ら課題を設定して行動し、成果へとつなげ

森永乳業の人財育成は、実務を通じて専門的な知識やスキルを身につけ、さる人財、すなわち「 自律型人財 」であることが求められています。

まざまな経験を得ながら業務遂行能力を向上させていく「 OJT 」を中軸とし持続可能な成長を目指す企業として従業員一人ひとりが「 自ら育つ 」という意ています。実務を通じて、経験を積み重ねていく中で、先輩や上司から指導や識を持つと同時に、会社は将来を担う人財を育成する責務を負っているというフィードバックを受けながら、技術や技能を磨いていきます。

認識が大切です。さまざまな職場で人を育てる文化が根付き、育成のサイクル

また、実務を離れて学習することも成長には不可欠です。階層別の集合研修やが永続的に回っていく。それが、森永乳業が理想とする人財育成です。

ダイバーシティ支援プログラムなどの「 Off-JT プログラム 」や、通信教育や e-

KPI
事業を支える人財を育成するための制度
健康経営の実践

コーポレート・ガバナンス

人財育成の考え方
・経営理念や行動指針に基づき、自らの役割と責任を認識し、革新や変革に果敢に挑戦できる人財を育成する。

ラーニング、ビジネススクールといった自らの意思により自己研鑽を行うための「 自己啓発の支援 」といった、従業員が学習する機会を用意しています。
「 OJT 」「 Off-JT プログラム 」「 自己啓発の支援 」の 3 つを組み合わせて、従業員一人ひとりが主体的に自らを成長させ、革新や変革にチャレンジしていく風

方針等

・将来を担う中核となる人財を、計画的に育成する。

土を目指しています。

第三者保証

・多様性を尊重し、他者と連携し組織に貢献できる人財を育成する。

なお、「 Off-JT プログラム 」や「 自己啓発の支援 」の具体的な取組項目は、「年・従業員は、自らの成長に対して、主体的・自律的であることを基本とし、会社間人財育成計画 」として育成体系を毎年見直しながら、各種育成プログラムの国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

は、従業員が成長するための機会を付与する。
・人財を育成する責任を有する上司や先輩の育成指導力の向上をはかる。

立案と実行を行っています。
さらには、専門性向上を目指す教育は、各部門が担っています。生産技術の伝承を目的に生産本部が主体の「 森永ミルク大学 」や、営業スキルの向上を目指した営業本部が主体の「 森永セールス大学 」等で教育を行っています。

83

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉
人財育成体系図
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方

1年目

編集方針
会社情報

階層別教育

2 年目
若手社員

新入社員研修2 年目研修

3 年目

健康・栄養
環境

10 年目〜

主事昇格者研修15 年目〜
マネジメント層

プレ・マネジメント研修

次世代育成

通信教育

国内大学院 MBA 派遣

職場教育支援「 学びサポート」による学習費用支援
女性リーダー研修
仕事×子育てパワーアップセミナー

ダイバーシティ支援
プログラム

ライフプランセミナー
イントロダクション・プログラム（ キャリア採用者向け導入プログラム ）基本的な考え方

海外異文化体験チャレンジ研修（ 選抜 ）

体制
KPI
健康経営の実践

グローバルビジネス実践力強化プログラム（ 選抜 ）
海外トレーニー制度（ 選抜 ）

グローバル人財育成
プログラム

オンライン英会話（ 費用補助 ）／社内語学教室（ 英語 ）TOEIC 受験・奨励金制度

コーポレート・ガバナンス

英文ビジネスメールライティングe-learninge- ラーニングライブラリ

語学

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表

各種経営層研修

講座型社外ビジネススクール研修（ 異業種交流 ）人財育成

事業を支える人財を育成するための制度

マネジメント昇格者研修

e- ラーニングライブラリ

自己啓発支援
プログラム

人権
供給

20 年以上人財マネジメント研修

若手社員メンター研修

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
7 つの重要取組課題

5 年目〜

3 年目研修コーポレートミッション

森永乳業のサステナビリティ

4 年目
中堅社員

KPI

GRIスタンダード対照表
活動の方向性KPIKPI 進捗状況の詳細

経営理念の浸透

従業員公募型フォーラムの毎年開催

2020 年度参加者数 166 名（ ▶ P.84 ）ダイバーシティ＆インクルージョン推 女性リーダー研修、仕事と子育ての両立を促す研修、プレマネジメント研修 各種研修を予定どおり実施（ ▶ P.85 ）進による、従業員一人ひとりの自律的 の継続的な実施と、若手従業員の人財部による面談実施
入社 1 ～ 3 年目社員全員との面談実施（ ▶ P.85 ）な成長促進
グローバルなビジネス環境で活躍でき グローバル人財育成プログラムの推進
る人財の育成健康経営の実践を通した人財の育成

延べ参加者数 148 人
2020 年度 52 人参加（ ▶ P.86 ）健康診断の「 危険値に該当する者 」の 2 次検診・再検査受診率の向上：80％ メンタルヘルス教育の受講率：94.3％（ ▶ P.88 ）（ 2023 年 ）メンタルヘルス教育の受講率：100％（ 2023 年 ）84

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

事業を支える人財を育成するための制度

経営理念浸透社内表彰制度「 Morinaga Milk Awards 」
森永乳業グループは、つねに挑戦し続ける企業を目指しています。
社内表彰制度を「 挑戦 」や「 活き活き 」といったグループの行動指針と紐づけて 2018 年度に拡充し、「 Morinaga Milk Awards 」（ MMA ）として新設しまコーポレートミッション

森永乳業は 2017 年に創業 100 周年を迎え、新しい 100 年に向けて森永乳業

した。MMA では複数の賞を設け、成果への表彰だけでなく、行動やプロセス

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

グループの新経営理念体系・スローガンを策定しました。

に対する賞も設けています。運用面での工夫として、社員投票による大賞決定

これらが私たちのすべての活動の基礎になっていくためには、従業員が経営理や、表彰式当日のオンライン配信、取り組みから得られた経験や知恵などの全念を理解し、自分事として業務に落とし込んでいくことが重要と考え、経営理社共有も行っています。MMA を通じ、理念を実践した組織・チーム・個人をグ念が浸透するよう、さまざまな施策を実施しています。

ループ全体で讃えることで、理念実現に向けた自律的な行動を広めていき

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

ます。

環境
人権

活き活きサーベイ

供給

活き活きサーベイとは、「 従業員が活き活きと働く企業風土 」を実現するため

夢共創フォーラム

次世代育成に、業務への意欲の向上や組織風土活性化に影響を与える主要要因を把握し、森永乳業グループ全体での理念経営を目指し、企業理念と行動指針への理解を明らかになった課題をより効果的な組織風土改善活動や人事諸施策の立案に深め、一体感を醸成するため、年に 1 回夢共創フォーラムを実施しています。

つなげるためのアンケート調査です。

毎回開催テーマを変えており、2016 年度は「 新たな企業理念および行動指針

森永乳業が雇用する従業員、森永乳業への出向受入者、森永乳業で勤務する派を策定する 」として企業理念の策定そのものをワークショップとして開催しま事業を支える人財を育成するための制度

遣従業員、関係会社が雇用する従業員など、森永乳業に関係する方々を対象とした。2017 年度は「 理念の実現にむけて、行動指針を業務へと具現化する 」、

健康経営の実践

して、年に 1 回実施しています。調査結果は、全社および組織毎の結果を担当

2018 年度は「 理念と行動指針のさらなる社内浸透をはかるため、組織の課題や役員および事業所長、組織長へフィードバックしています。調査結果は組織のその改善活動について話し合う 」、2019 年度は「 前年度に抽出した重要課題の状況を把握する貴重なデータとして、メンバーに共有後、職場改善に向けたア

深掘りと実践施策の立案 」。そして 2020 年は新型コロナウイルス感染症拡大防クションプランについて話し合うようにしています。

止のため、オンラインにて開催しました。

人財育成
基本的な考え方体制
KPI

コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

参加者からは、「 行動指針の実践が、チームづくりに与える効果を体験できた。
相互理解が深まり、尊重し合えると感じた。ぜひ職場でも行動してみたいという気持ちになった 」「 参加前は、全体的に『 職場をよくしたいが、自分の力では難しいのかも 』という雰囲気があったが、最後には『 同じ気持ちを持つ者同士が集まれば変化が起こせるかもしれない 』と感じることができた 」などの感想があがりました。

85

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

管理職ワークショップ・職場分科会

ダイバーシティ＆インクルージョン支援プログラム

企業理念に基づく職場の「 ありたい姿 」を描き、メンバーを牽引できる人財

ダイバーシティ＆インクルージョン推進の一環として、従業員の多様な働き方を育成するとともに、各職場での自律的な課題解決につなげることを目的を支援する研修・セミナーを各種用意しています。

会社情報

に、
「 管理職ワークショップ 」「 職場分科会 」を開催しています。管理職ワーク「 女性リーダー研修 」は、女性が多様なライフイベントを迎えながらキャリア

コーポレートミッション

ショップでは、毎年 50 名以上の管理職が参加し、メンバーの育成について議を考える中で、既成概念に囚われずに自分なりのマネジメントスタイルを築き

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響論しています。職場分科会では、職場で経営理念をどのように実践していくかあげるための研修で、年に 1 回開催しています。

を管理職とメンバーが一緒に検討しています。

「 仕事×子育てパワーアップセミナー 」は、限られた時間の中で質・量ともに参加者からは、「 各組織が抱える悩みの解決策を考えることで自身の思考が広実りある仕事の成果を出し、モチベーション高く仕事に向き合える自分のワー

がり、自部門の課題解決のきっかけを得られた 」「 マネジメント経験の浅い方

クスタイルを身につけてもらうセミナーで年に 1 回開催しています。2016 年

から経験のある方まで幅広い層が参加していて、自分にはない視点や考え方にから累計参加人数 90 名近くの従業員が受講しています。

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給

触れることができて大変よい経験となった 」などの感想があがりました。

次世代育成

自律的な成長の促進

人財育成

人財マネジメント制度

基本的な考え方

女性リーダー研修参加者数
2016
参加者数（ 名 ）

18

2017
29

2018

2019

24

23

2020
17

森永乳業では、人材は「 人的な財産＝人財 」と考え、一人ひとりが「 能力をフル

森永ミルク大学に発揮して働く 」ことを目指し、環境整備をしています。

森永ミルク大学は「 技術・技能の伝承 」「 品質技術の維持向上 」を目的とする生事業を支える人財を育成するための制度

2007 年に、全従業員を対象とした「 新人財マネジメント制度 」をスタートさ産部門の社内教育機関として、さまざまな従業員教育を行っています。入社１

健康経営の実践せました。この制度では従業員の「 自律性 」、評価に対する「 納得性 」、評価の年目から３年目までの技術系の従業員全員を対象に、安全対策や乳業技術の基「 公平性 」を高め、従業員のモチベーションおよび能力の向上を目指しています。

礎知識習得を目的として、「 フォローアップ課程 」「 ホップアップ課程 」「 レベル

具体的には、目標管理制度を導入し、上司と部下の定期的なコミュニケーショ

アップ課程 」を実施しています。

ン面談の中で、目標および難易度の設定や、目標の進捗や行動・能力に関するその後は選抜型として「 ステップアップ課程（ 製品カテゴリー別研修 ）」「 ジャ

評価を行い、都度フィードバックをしています。

ンプアップ課程（ 職場責任者の育成 ）」「 マイスター研修（ 技術レベルと技能レ

体制
KPI

コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

ベル向上 ）」を実施し、若手技術者育成の一助となっています。
また実務コース研修としては、各種要素技術に対して専門家育成の研修があります。
原料や製品の内容量を正確に管理する技術者育成を目的とした「 計量管理実務者研修 」や、微生物検査の技術・技能の向上を目的とした「 微生物エキスパー
ト講座 」など、その他多数の講座があります。これにより各種専門家を育成することで、品質の維持向上に努めています。

86

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉
研修体系（ 生産部門 ） ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方

入社

編集方針
会社情報
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

2 年目

3 年目

フォロー
アップ
課程

ホップ
アップ
課程

レベル
アップ
課程

新入社員研修（ 生産部門研修 ）コーポレートミッション

1 年目

人権

4 年目

5 年目～

10 年目～

グローバル人財育成

15 年目～

森永乳業は「 世界で独自の存在感を発揮できるグローバル企業 」を目指し、海外事業の育成・成長に力を入れていきます。そのため経営資源の投入はもちろ

マイスター研修んのこと、英語を話せるだけではなく、自分とバックグラウンドや価値観が異なる人と人間関係を構築し、自分の要望を正確に相⼿に伝え、相手と合意形成

選択型研修
ステップアップ課程

しビジネスを推進していくスキルを持った人財の育成を推進しています。

製品別技術研修

グローバル人財育成プログラム参加者数（ 総数 ）ジャンプアップ課程
生産経営アカデミー

基礎講習会

次世代育成

体制
KPI
事業を支える人財を育成するための制度
健康経営の実践

コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

2017

2018

20

2019

24

2020

20

52

海外異文化体験チャレンジ研修

エキスパート講座

海外で働くやりがいを実感し、海外事業にチャレンジする意識を高めることを目的に、海外現地へ１週間程度赴く研修を 2017 年より行っています。英語での

人財育成
基本的な考え方32

実務コース研修（ 安全衛生管理、計量管理実務など ）
微生物検査

供給

2016
参加者数（ 名 ）コミュニケーションや異文化を体感することや、現地法人の話を聞くことで、グ研修受講者数（ 名 ）研修名称と目的
フォローアップ課程
基礎技術・技能の習得 (2018 年から設定 )

2016

2017

2018

2019

2020

-

-

165

151

206

2017
参加者数（ 名 ）ホップアップ課程
基礎技術・技能を習得し、業務遂行力の強化をはかる (2017 年までは入社 3 年目も含む )

53

111

103

155

166

レベルアップ課程
基礎技術・技能を習得し、業務遂行力の強化をはかる (2018 年から設定 )

-

-

93

96

159

ステップアップ課程
製品カテゴリー別にトラブル未然防止のための条件を設定できる人財を育成する (2018年から選抜研修とする )

98

111

56

27

9

ジャンプアップ課程
自分の期待役割、あるべき姿の自覚を促し職
場責任者を育成する

33

33

32

16

-

合計

184

255

449

445

540

従業員 1 人当たりの年間研修時間と研修コスト：非公開

ローバル市場における自身と自社の可能性を感じる機会を設けています。
2018
20

2019
16

12

2020 年度は新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、内容をアレンジし、
オンライン形式としました。世界のあらゆるビジネスシーンで成果を発揮できる人財の育成を目指し、文化の違いを越えるコミュニケーション力や英文ビジ
ネスメールの作成スキルの習得機会を設け、36 名が参加しました。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

87403-6, 10

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

健康経営の実践

グローバルビジネス実践力強化プログラム
本プログラムは、異文化理解に代表されるグローバルマインドセットに上乗せするスキルとして、英語でのビジネスコミュニケーションに必要な “ グローバ

森永乳業グループの経営理念である「 乳で培った技術を活かし、私たちならで「 英語で言いたいことを、ロジカル
ルビジネス実践力 ” の強化を目的として、はの商品をお届けすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくに、積極的に伝えられる 」ことを目指して 2017 年よりはじまりました。4 ～る 」を実現するために、まずは従業員自らが健康であることを目指して、「 森永

5 カ月程度をかけて実施する本プログラムでは、メンバーが開始時と終了時に乳業健康宣言 」を発信しました。

森永乳業のサステナビリティ

ビジネスシミュレーションを行い、会議での発言・交渉・プレゼンテーション

森永乳業はこの宣言のもと、「 森永乳業健康経営プログラム 」を進めており、

7 つの重要取組課題

等のスキルを測定・点数化しフィードバックを受けます。プログラム期間中はフィジカルケア、メンタルケア双方の観点において、予防、治療、再発予防のグローバルビジネスにおけるテクニックを学ぶインプット研修の受講に加え、取り組みを進め、従業員のさらなる健康増進活動を推進していきます。

グループレッスンを通じてスキルアップを目指します。

また、健康の基盤となる安全に業務を遂行できる環境づくりを確保することを※グローバルビジネス実践⼒（ 森永乳業の定義 ）日本人以外（＝自分とバックグランドや価値観が異なる人 ）と人間関係を構築し、自分の要望を正確に相⼿に伝え、相手と合意形成しビジネスを推進していくスキル。

定めた「 安全衛生基本方針 」を策定し、公開・周知しています。

会社情報コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と
新
影響

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成

人財育成

※

2017

基本的な考え方体制
KPI
事業を支える人財を育成するための制度
健康経営の実践

コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

REPORT

プログラム参加者数
参加者数（ 名 ）

2018
8

2019
8

▶
「 健康宣言 」P.99、「 安全衛生基本方針 」P.60▶「 生産部門における労働安全衛生の推進 」P.60 参照

2020
8

16

海外トレーニー制度

フィジカルケア森永健康保険組合では、30 歳以上を対象に人間ドックの受診費用補助を行っ

将来の駐在に備え、若手従業員に海外での就労および生活の経験を付与する制ています。また、20 歳代より罹患の可能性のある子宮頸がんについては、郵送度です。キャリアの比較的早い段階で経験することで、将来海外駐在員として検診を無料で受けられる制度も設けています。さらに森永乳業では、がん予防赴任した際に、極力短い順応期間で能力を発揮できるように備えることを目の観点より、50 歳以上の人間ドックや婦人科系のがん検診に対して費用補助的としています。赴任期間は 2 年以内であり、この間に「 周囲の人を巻き込み、をしており、2020 年にはがん専門医による「 女性のがんを考える 」社内講演

ビジネス上の成果を出せるようになること 」を目指しています。

会を実施しました。今後も同様の取り組みを継続していきます。
健康診断の結果については、健康保険組合と健診結果のデータを連携し、産業
保健スタッフ（ 産業医、保健師、看護師 ）や事業所健康管理責任者により、健康ハイリスク者管理を充実させ、2 次検査の受診勧奨や保健指導を実施しています。また、口腔内の健康が全身の健康に影響することから、歯科健診の無料実施の拡大にも力を入れています。そのほか、特定保健指導受診者に対して「 自社のサプリメント商品 」を活用し、生活習慣改善をはかる取り組みも実施して
います。

88

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

従業員の家族も含めた取り組みとしては、健康保険組合では健康習慣づくりのために、自身や被扶養者が立てた健康目標を達成するとポイントがもらえる取り組みを実施しており、毎年多くの参加者から好評を得ています。また、森永
宅配利用補助制度を設置しています。
2020 年は新型コロナウイルス感染症対策として、換気装置や空気清浄機、ア
クリル板、消毒用アルコール設置などの環境整備をはじめ、森永乳業グループ

7 つの重要取組課題

事業所の従業員への自社サプリメント商品の配布、産業医による正しい情報の

環境
人権
供給
次世代育成

人財育成
基本的な考え方伝達のためのウェブ講演会開催など、あらゆる角度から取り組んでいます。
禁煙に関しては、原則屋内禁煙とし、喫煙者への治療費の一部の費用補助も行っています。
また、従業員の健康増進を目的に社内向け健康セミナーを開催し、延べ約1,700 名が参加しました。

体制
KPI
事業を支える人財を育成するための制度

REPORT▶詳細は P.27「 健康・栄養 」参照

健康経営の実践

コーポレート・ガバナンス

メンタルケア方針等

森永乳業では、事業所毎に、外部 EAP ※機関や精神科産業医等によるメンタル

第三者保証

ヘルス研修を実施している他、管理職向けのラインケア教育（ e- ラーニング ）国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

REPORT▶その他の従業員向けの取り組みは「 新型コロナウイルス感染症への対応と影響 」P.11 参照

乳業では栄養バランスに優れた食生活の実践を支援するため、自社商品の家庭

森永乳業のサステナビリティ
健康・栄養※ EAP
Employee Assistance Program（ 従業員支援プログラム ）の略。
「 働く人のメンタルヘルスケア 」のこと。

やオンライン研修を実施しています。
ストレスチェック後の組織診断を全事業所で実施し、必要に応じてカウンセ
ラーによる個別フォローアップを行っています。個人情報が守られる無料のメ
ンタルヘルス相談窓口を設けて、いつでも相談しやすい環境を整えています。
2020 年度は新型コロナウイルス感染症拡大防止のために多くの従業員が在宅勤務となったことから、ストレスや不安を軽減し安心して生活を送ることを目的とした、セルフケア研修をオンラインで実施しました。

治療と仕事の両立支援制度
森永乳業では、継続的な治療が必要な従業員が安心して働き続けられるよう、治療と仕事の両立のための「 時差勤務 」「 短時間勤務（ 勤務時間を最大 2 時間短縮 ）」「 短日（ 週 4 日 ）勤務 」を制度化しています。
また、休業からの復職支援策として、以下のプログラムを実施しています。
・外 部リワーク機関との連携により、復職後安定して勤務が継続できるように支援
・休 業からの復職時に、短時間ならし勤務を含む「 復職支援プログラム 」を標準制度化
・復職後、定期的な産業医面談（ 原則 6 カ月間 ）を実施

89

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンスについては、コーポレート・ガバナンス報告書および統合報告書にて開示しています。

会社情報コーポレートミッション

コーポレート・ガバナンス報告書
WEB

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/management/governance.html

統合報告書▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/library/annual.html

森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養

基本的な考え方

環境
人権
供給
次世代育成

持続的な成⻑と企業価値の向上の実現に向けて、実効性の高いガバナンス
体制の整備および充実に継続的に取り組みます。

人財育成

コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンス

KPI

コンプライアンス
情報セキュリティ

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

活動の方向性KPIKPI 進捗状況の詳細

取締役会における、多様な価値観に基 取締役会評価における評価点およびコメントの内容（ 取締役会の多様性、審 評価結果から取締役会の実効性確保を確認
づいた、透明・公正かつ迅速・果断な意 議内容 ）取締役会のさらなる実効性向上を目的として、評価結果から課題を抽出、改思決定善に活用。独立社外取締役の取締役総数割合 1/3（ 社内 6 名：社外 3 名 ）（ うち、女性（ 社外 ）1 名 ）マネジメント体制の強化

各種定例委員会（ 人事報酬委員会、内部統制委員会、サステナビリティ委員 人事報酬委員会：役員報酬規程の制定等に関する検討結果を取締役会に答申
会 ）の充実（ 構成員全員が 2020 年度に開催された 7 回の委員会全てに出席しています。
構成員は代表取締役社長、代表取締役副社長、社外取締役 3 名の合計 5 名と社外取締役が過半数を占めます ）。役員報酬を改定。固定報酬：業績連動報酬＝
2：1 から 1：1 に変更、業績連動報酬の評価指標に ROE を追加
内部統制委員会：倫理的で誠実な活動を実践し腐敗行為の防止に取り組むため「 腐敗防止方針 」を策定
サステナビリティ委員会：ESG 重視経営の加速を目的として分科会（ TCFD ）を新設

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ

90

102-17, 25, 103-1, 2, 3, 205-2, 419-1

コンプライアンス
基本的な考え方コンプライアンス推進体制
内部統制員会（ 委員長：社長 ）行動規範に則り、取締役および使用人が、法令および定款、社規社則、社会コンプライアンス部会

倫理の遵守を企業活動の前提として、経営理念の実現に向けて職務を遂行することを徹底しています。
REPORT

下請法部会▶「 コンプライアンス行動基準 」P.99、「 腐敗防止方針 」P.100 参照

表示部会

7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給

コンプライアンス推進委員：本社、研究所、支社支店、センター、工場、グループ会社

体制

次世代育成

森永乳業グループでは、社長を委員長とする「 内部統制委員会 」を組織し、下人財育成部組織として「 コンプライアンス部会 」「 リスク管理部会 」「 財務報告部会 」おコーポレート・ガバナンス

よび「 情報セキュリティ部会 」の 4 部会を設置し、グループ全体の内部統制を

コーポレート・ガバナンス

はかるとともに、監査を支える体制の整備にも努めています。

コンプライアンス意識の浸透・定着のために、森永乳業グループでは、階層別

コンプライアンスの推進は、主にコンプライアンス部会を中心に実施され、コ

研修、グループ会社を含む組織別研修、e- ラーニングを実施しています。

コンプライアンス
情報セキュリティ

ンプライアンス活動方針の決定、活動の指示、確認が行われます。

コンプライアンス意識の浸透

方針等

また、コンプライアンス行動基準の遵守状況は、年 1 回実施するアンケート調

コンプライアンス研修

第三者保証

査「 コンプライアンス意識調査 」等により確認しています。この結果も参考に

コンプライアンス理解の他、経営理念、意識と行動、マナー・モラル違反、内部国連グローバル・コンパクト対照表

しながら、コンプライアンス推進の各取り組みを適宜見直しています。

通報制度、ハラスメント、交通法規違反、情報漏洩、過重労働、反社勢力対応、

GRIスタンダード対照表

メンタルヘルス、表示問題、下請法違反行為など、幅広い項目を取り扱っています。また 2019 年度より「 人権方針 」も研修項目に取り入れ、社内への周知活動を実施しています。
対象：事業所別研修・グループ会社別研修として組織の関係者（ 従業員、派遣社員、パートおよび協力会社従業員など職場を同じにする人々 ）等

コンプライアンス研修実施状況（ 森永乳業グループ ）2016
受講者数（ 名 ）

3,985

2017
4,984

2018
5,151

2019
4,777

2020
7,801

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

91

406-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

e- ラーニング

コンプライアンス相談窓口「 森乳ヘルプライン（ 内部通報制度 ）」対象者と受講内容

編集方針

森永乳業グループ従業員

短編の e- ラーニング「 コンプライアンス教室 」

会社情報

森永乳業グループでは、従業員がコンプライアンスに関する相談をする際の窓

主事昇格者「 企業倫理・コンプライアンス基本コース 」

口として「 森乳ヘルプライン 」を設けています。森乳ヘルプラインは、社内相管理職昇格者「 労務管理基本シリーズ 」「 職場のパワー・ハラスメント 」

談窓口に加えて、弁護士を情報受領者とする社外相談窓口も設置しています。

グループ会社の取締役・管理職「 企業倫理・コンプライアンス基本コース 」「 セクシュアル・ハ
ラスメント防止コース 」「 パワー・ハラスメント防止コース 」「 マネジャーのための職場のメンタルヘルスケア基本コース 」「 労務管理の基本的な考え方編 」「 労務管理と職場環境づくり編」

相談者の氏名、所属、相談内容などは法律や社内規程で守られているので、役コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成

コーポレート・ガバナンス

員および従業員等、退職者、その家族等はだれでも安心して相談をすることができます。相談・通報された事例については、森乳ヘルプライン事務局により、相談者や関係者の人権・プライバシーに十分な配慮の上、必要な調査を行います。不適切な状況については、対象部門や対象者に通知と改善指示等を行いま全グループ従業員対象の e-ラーニング実施状況（ 2020 年度 ）
5月

8月

11 月

2月

す。その後、対象部門および相談者等にその改善の確認を行うとともにコンプ

受講者数（ 名 ）

6,884

6,947

7,021

6,972

ライアンス部会、内部統制委員会等に報告され、コンプライアンス施策の改善修了率（ ％ ）

97.3

97.5

97.1

96.8

に活用していきます。通報者自身の業務に関する相談や質問については、必要により弁護士の見解も含め、対処方法などをアドバイスします。

コーポレート・ガバナンス

海外の連結拠点の従業員向けには、英語、ドイツ語で対応可能な通報用ウェブ

コンプライアンス

サイトの整備を行い、2019 年より運用を行っています。累計報告件数は現在

情報セキュリティ

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

0 件です。
また、コンプライアンス部会へは、四半期毎にヘルプラインの状況を報告し、必要な社内体制の整備を行っています。
「 森乳ヘルプライン 」相談件数
相談件数全体（ 件 ）

2016

2017

2018

2019

2020

53

46

44

41

47

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ

92

103-1, 2, 3, 418-1

情報セキュリティ
基本的な考え方

情報セキュリティ体制
内部統制委員会（ 委員長：社長 ）森永乳業グループは、保有するすべての情報資産に対して、機密性、完全性、可用性を維持・管理し、積極的な活用を行うことで業績の向上を目指すことを基本的な考え方としており、全役員、従業員などに周知しています。
また、外部環境の変化への対応および情報セキュリティ管理をより確実にする
ため、関係する規程類を取り決め、適宜、見直しています。

コンプライアンス部会

供給
次世代育成
人財育成

コーポレート・ガバナンス

情報セキュリティ部会

お客さま個人情報分科会

表示部会

技術情報分科会

健康・栄養
人権

財務報告部会

下請法部会

7 つの重要取組課題
環境

リスク管理部会体制

職場＝本社、研究所、支社支店、センター、工場、グループ会社

森永乳業グループでは、社長を委員長とした内部統制委員会を組織し、下部組織として「 情報セキュリティ部会 」を設置しています。当社グループの情報セ
キュリティに関する課題を明らかにし、その対応策の立案と実行および監査

情報セキュリティ対策

コーポレート・ガバナンスを主導することを目的に、月 1 回開催されています。情報セキュリティ部会でコンプライアンスは、確実な情報セキュリティ対策を行うための対策案を立案し、実行をしてい情報セキュリティます。

情報セキュリティに関する重大インシデントの発生

社内の各部門およびグループ会社においては、各組織長が情報セキュリティに2018 年 4 月に森永乳業グループの通販サイトのサーバーに外部から不正アクついて責任を負っています。

セスが行われ、カード情報およびカード情報以外の個人情報の流出が確認されまた、2019 年には技術情報分科会を設置し、当社グループにとって重要な情ました。本件は第三者機関に調査を依頼し、対策を講じています。多くのお客報である秘密情報につき、管理体制の強化を進めています。

さまに多大なるご迷惑をおかけする事態になりましたことを、深くお詫びいた

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

します。

WEB

健康食品通販サイトにおけるお客さま情報の流出に関するお詫びと調査結果のお知らせ▶ https://www.morinagamilk.co.jp/release/newsentry-2899.html

93

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ

情報の流出などインシデント発生時の対応
情報流出などのインシデントが確認された場合、緊急問題処理基準に則り、迅
速な対応をとってまいります。
インシデント発生時は、社長を本部長とする対策本部の設置や、全役員と関係部署への速やかな情報の周知を行うとともに、緊急問題の解決にあたります。
また、調査の結果、委託先や従業員等の法令違反が確認された場合には、制裁
解雇や刑事告発、民事責任の追及等の対応を行います。

7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成

コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンス

情報セキュリティ対策の取り組み
森永乳業では重大インシデントの発生を受け、不正アクセス対策を優先的に進めています。
技術的・物理的対策だけではなく、セキュリティ基準（ ルール ）の見直しや脆弱性対応のさらなる強化など、体制面でも継続的に対策を行っています。
なお、年々高度化するサイバー攻撃への対策として、全従業員を対象とした標的型攻撃メール訓練、情報機器へのウイルス対策の徹底などを実施しています。

コンプライアンス
情報セキュリティ

方針等

情報セキュリティ管理に関する教育

第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

標的型攻撃メール訓練、e- ラーニングやコンプライアンス研修の場を活用した情報セキュリティに関する学習により、森永乳業グループ全従業員の情報セ
キュリティに対する意識の強化を図っています。グループ全体で約 5,500 名が e- ラーニングの受講を完了しています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権

94

103-1, 2, 3, 417-1

方針等
森永乳業グループ 母乳代替品（BMS ）マーケティングポリシー
私たち森永乳業グループは、当社グループが取り扱う乳児用調製乳およびフォ4 ）私たちは、事業展開国の法令で許可されている場合には、第三者と本ポ
リシーの認識共有を図り、当該事業展開国の法令を遵守して広告および販促活動を実施します。

ローアップミルク（ 以下、総称して「 対象製品 」という ）のマーケティングにあ5 ）私たちが医療従事者に提供する対象製品に関する情報は、客観的およびたり、「 母乳代替品（ BMS:Breast-Milk Substitutes ）のマーケティングに関

科学的な情報に限定し、対象製品による人工哺乳の方が母乳育児よりもする国際規準（ WHO コード ）」を尊重し、事業を展開する国・地域で適用され優れている、もしくは母乳育児と同等であるということを示し、またはる法令に則り、このマーケティングポリシー（ 以下「 本ポリシー 」という。）に基づいて、従業員、代理店を適切に指導し、本ポリシーに基づいて行動します。

その心証を与える情報を含みません。
6 ）私たちは、対象製品のパッケージ表示について、その安全かつ適切な使用に関して必要なすべての情報を提供し、母乳育児を妨げることがない

1. 基本方針1 ）私 たちは、母乳育児は、最良かつ最適な栄養源を提供し、乳幼児の成長

ようにします。

と発達に重要な役割を果たすこと、それにより乳幼児の免疫システムを7 ）私たちは、対象製品のパッケージ表示の記載について、明確で目立つよ

構築するだけでなく、母親と乳幼児との間の強い絆を育むことを認識

うにし、読みやすく理解しやすい表現の下で、母乳育児の優位性を謳い、

人財育成

し、
「 生後 6 カ月間は母乳で育て、その後は安全で適切な補完食品を導入

適切な調乳方法に関する指示および不適切な調乳による健康被害に対す

コーポレート・ガバナンスする 」という WHO の勧告を支持します。

る警告等を含めるものとします。また、容器または対象製品パッケージ

供給
次世代育成

2 ）私 たちは、乳幼児に安全かつ適切な栄養を供給するため、WHO コード
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表の重要性を認識し、母乳育児の保護と促進に努め、適切な情報に基づき、マーケティング活動を推進します。

表示には乳児の写真を用いず、対象製品の利用を理想化する絵や表現を用いません。
8 ）私たちは、対象製品の品質が乳幼児の健康を守るために欠かせない要素であることを認識し、厳格な衛生管理と品質管理の手順に従い、事業を

2. 本ポリシーの適用範囲
本ポリシーは、当社グループが事業を展開しているすべての国において、対展開する国・地域で認められた基準に則って対象製品を製造します。

象製品のマーケティングおよび販売に関与する当社グループの全従業員に

9 ）私たちは、対象製品を販売その他の方法で流通させる際には、適用される品質および衛生に関する基準および現地の法令を遵守します。

適用されます。
3. 行動指針1 ）私 たちは、政府および保健・栄養専門機関が定める、客観的で整合性のある情報と科学に基づく政策、規則、基準を支援します。
2 ）私たちは、不特定多数に向けた対象製品の広告宣伝または販促活動をしません。
3 ）私 たちは、高リスク国※1

では、生後 0 カ月から 12 カ月までの乳児向け対象製品の宣伝または販売促進をしません。

※1 高 リスク国のリストは下記サイトの別表 Aに掲載
https://research.ftserussell.com/products/downloads/F4G_BMS_Criteria.pdf

制定：2021 年 3 月

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

95

103-1, 2, 3, 303-1, 306-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

森永乳業グループ 環境方針

森永乳業グループ 人権方針

< 基本理念 >（ 基本理念 ）森永乳業グループは「 乳で培った技術を活かし、私たちならではの商品をお届

森永乳業グループは「 乳で培った技術を活かし、私たちならではの商品をお届けけすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる 」ことを目指す

することで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる」ことを目指す企業

企業として、環境保護や汚染の予防など持続可能な社会づくりに貢献します。

として、すべての人の健康で幸せな生活のために、すべての人が持つ基本的権< 基本方針 >利である人権とダイバーシティを尊重します。

1. 活動、製品及びサービスなど、ライフサイクル全体を通した環境保護と汚染（ 位置づけ ）の予防について目標を設定し、活動を行います。また、目標の定期的な見直森永乳業グループは、「 国際人権章典 」や「 国連グローバル・コンパクト」による

しなどにより環境マネジメントシステムの継続的改善を行います。

企業行動規範など、人権に関する国際規範を尊重し、国連の「ビジネスと人権に

2. 環境法令や環境に関するコミットメントの遵守を適切に管理します。

関する指導原則 」に基づき、森永乳業グループ 人権方針を定め、人権尊重の取3. 事業活動が環境に与える影響だけでなく環境が当社の事業活動に与える影り組みを推進していきます。また、本方針は森永乳業グループの経営理念、行動
指針に基づき、人権尊重の取り組みについての約束を示すものです。

響を評価し対応します。
4. 環境管理重点課題として、次の事項に取り組みます。

（ 適用範囲 ）（ 1 ）地球温暖化防止のため、温室効果ガスの排出抑制を推進します。

本方針は、森永乳業グループのすべての役員と社員に適用します。森永乳業グ（ 2 ）限りある資源の有効活用のため、資源効率・エネルギー効率に配慮した

ループは、当社グループの商品やサービスに関係するすべてのビジネスパート
ナーに対して本方針を支持することを期待し、また、サプライヤーに対しては遵事業活動を推進します。
（ 3 ）循環型社会形成に向けて、廃棄物の 3R（ 発生抑制、再使用、再生利用 ）守することを期待します。

（ 基本方針 ）及び適正処理を推進します。

1. 私たちは、個人の基本的人権と個性や多様性を尊重し、その人種、性別、年齢、（ 4 ）製品開発を含めた環境に関連する新技術開発を推進します。
（ 5 ）環境に関する正しい情報を発信し、社会的信頼の向上に努めます。

宗教、言語、国籍、性的指向、性自認、障がいの有無等に基づくあらゆる差別お（ 6 ）社会と地域との共生に努めます。

よびハラスメントを行いません。また、人権侵害が発覚した場合は、当事者のプ

5. この方針は、全ての従業員に周知し、社外にも公表します。

ライバシーを守りつつ、速やかに再発防止を含めた適切な対応をとります。

制定：1993 年 10 月

2. 私たちは、一切の強制労働、児童労働を行いません。

改訂：2019 年 4 月

3. 私たちは、社員の心身ともに健康で、安全かつ安心して働くことができる職場

森永乳業株式会社

環境をつくります。

代表取締役社長

4. 私たちは、結社の自由と団体交渉に関する、社員の基本的権利を尊重します。

大貫 陽一

5. 私たちは、日本国はもとより、事業活動を行うそれぞれの国または地域における法と規制を遵守します。
6. 私たちは、自らの役員と社員に対し、適切に教育を行います。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

96103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション

7. 私たちは、多様な個性を持つすべての人が互いの考え方や立場などを尊重しあい、その持てる能力を充分に発揮できる働きがいのある活き活きとした企業

森永乳業グループは、お客さまへ高品質で美味しく、安全・安心な商品をお届

文化・組織風土の実現に努めます。

けするために、お取引先さまとともに、法令や社会規範を遵守し、人権や環境

8. この方針は、すべての役員と社員に周知し、社外にも公表します。

などの社会的責任に配慮した調達活動を行います。またすべてのお取引先さま

制定：2018 年 11 月

 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

代表取締役社長

大貫 陽一

7 つの重要取組課題
環境

慮することを重視した公正な取引に努めます。

森永乳業グループ 品質方針
森永乳業グループは牛乳、乳製品、アイスクリーム、飲料等の食品を製造、販供給

売する食品企業として「 乳で培った技術を活かし、私たちならではの商品をお次世代育成届けすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる 」ことを目指

人財育成

しており、お客さまの声に真摯に耳を傾け、安全性と品質の確保に努め、安全

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表＜調達方針＞
1. 法令、社会規範を遵守し、人権、環境、生物多様性、労働安全衛生などに配

人権

コーポレート・ガバナンスと、公平、公正、透明な取引関係を実践します。

森永乳業株式会社

森永乳業のサステナビリティ
健康・栄養

森永乳業グループ 調達方針

で高品質な商品・サービスを提供します。

2. 森永乳業グループがお客さまに提供する商品の質や価値の向上につなげる
ため、原材料の品質、安全、技術力、価格、納期などの領域において、お取引先さまとの協働関係を重視します。
3. 調達活動を行うにあたり、すべてのお取引先さまに公平、公正、透明な取引の機会を提供し、その取引を実践します。
なお、本方針における「 調達 」は、商品に使用する原料、包装材料の調達のみならず、設備、機器をはじめ全ての経営資源の調達やそれらの保守・管理サービ＜品質方針＞
1. 商品開発、原料調達、製造、物流、販売の各過程で品質管理を徹底し、商品の安全性と品質を確保します。

スなども含めた各種取引についても対象とします。

≪お取引先さまへのお願い≫

そのために次の事項に取り組みます。
①企画・研究・開発では、商品の安全性と品質を確保する設計とする。
②設備・技術・原材料の選定では、潜在的危害を考慮し、安全性と品質に対する影響を検討する。
③業務区分ごとに品質管理の責任者を明確にし、商品の安全性と品質を確保する措置をとる。

1. お取引先さまには、ともにサプライチェーンを構成するビジネスパート
ナーとして、「 森永乳業グループ調達方針 」の趣旨をご理解の上、ご協力をいただきたいと考えています。
2. 森永乳業グループは、社会的責任やコンプライアンス、企業倫理の重要性に鑑み、お取引先さまにも、①法令、社会規範の遵守、②環境への配慮、③人権、労働安全衛生への配慮をお願いします。

2. 法令、基準を遵守し、社会に貢献します。
3. お客さまの立場に立って、解りやすく正確な情報を提供します。
4. 一人ひとりが知識・技能に磨きをかけ、品質レベルの維持・向上に努めます。
制定：2017 年 9 月

3. 森永乳業グループ商品の品質や価値の向上につなげるため、原材料のお取引に当たっては、以下のことをお願いします。 ①関連する法令に準拠
し「 森永乳業グループ品質方針 」を満たす原材料であること ②お客さまのニーズに則した新しく優れた商品を供給していくために、継続的な技森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

97103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

術力の向上とそれに基づくご提案をいただけること ③市場競争力のあ

消費者志向自主宣言

る価格と、継続的な合理化のご提案をいただけること ④お客さまへ商品

1. 理念の継続的でタイムリーな供給を確保するための、原材料の安定的かつ柔（ 1 ）コーポレートスローガン

軟な供給体制を構築いただくこと ⑤不測の災害発生時には、相互にサプ

かがやく “ 笑顔 ” のためにライチェーン情報を交換・共有し、事業継続に向けてご協力を頂くこと、また平時のリスクマネジメント活動にお取組みいただくこと

森永乳業のサステナビリティ

制定：2017 年 9 月（ 2 ）経営理念
乳で培った技術を活かし 私たちならではの商品をお届けすることで健康で幸せな生活に貢献し 豊かな社会をつくる

7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

お客さま満足のための基本方針

人権

私たちは､ ご指摘､ ご要望､ お問い合わせ等のお客さまの声に対して、お客さ供給

まとのコミュニケーションを大切に、「 安心 」と「 喜び 」を感じていただけるよ

次世代育成

う努めてまいります。お客さま起点で考え、行動して、より信頼される企業を人財育成目指します。

コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

行動指針
1. お客さまからの声を真摯に受け止め､ 公平､ 公正な対応に努め､ 誠意をもって迅速に行動します。
2. お客さまからいただいた貴重な声を社内で共有し、より良い商品・サービスに活かしてまいります。
3. お客さまに、適切な情報を､ 積極的に分かりやすく提供するよう努めてまいります。
4. お客さまの権利を尊重し、関連する法規および社員行動規範を遵守いたします。

2. 行動指針（ 1 ）私たちの 8 つの問いかけ①お客さまに寄り添い 感動を共有できていますか②感謝の気持ちを持っていますか 伝えていますか③全ての品質に自信が持てますか④本物の安全・安心を追い続けていますか⑤常に挑戦し続けていますか⑥「 チーム森永 」の輪 築いていますか⑦今 自分も仲間も活き活きしていますか⑧夢を語り合い 未来へ一歩踏み出していますか
3. 取組方針（ 1 ）経営トップのコミットメント
以下のようなトップメッセージをウェブサイトやサステナビリティレポー
ト、統合報告書に掲載し、発信しています。
①お客さまのニーズに合った商品並びにお客さまに満足と共感をいただける価値ある商品、サービスを提供し続けます。
② ISO 10002 に則り、
「 お客さま満足のための基本方針 」

並びに「 行動指（※1）

針」

を定め、お客さま対応の継続的な改善に積極的に取り組みます。

（※2）

（
 ※1）
私たちは、ご指摘、ご要望、お問い合わせ等のお客さまの声に対して、お客98

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響
森永乳業のサステナビリティ
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給

さまとのコミュニケーションを大切に、「 安心 」と「 喜び 」を感じていただ
けるよう努めてまいります。お客さま起点で考え、行動して、より信頼される企業を目指します。
（
 ※2）
1. お客さまからの声を真摯に受け止め、公平、公正な対応に努め、誠意をもって迅速に行動します。
2. お客さまからいただいた貴重な声を社内で共有し、より良い商品・サー
ビスに活かしてまいります。
3. お客さまに、適切な情報を、積極的に分かりやすく提供するよう努めてまいります。
4. お客さまの権利を尊重し、関連する法規および社員行動規範を遵守いた
します。

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表（ 5 ）消費者への情報提供の充実・双方向の情報交換①お客さまの選択や使用に役立つ、安全安心や環境等に係る情報をウェブサ
イト等で掲載します。
②商品を安全・安心にご利用いただくために、パッケージへの分かりやすい
表記とウェブサイト等様々な手段を通じて、お客さまへの商品情報提供を行います。
（ 6 ）消費者・社会の要望を踏まえた改善・開発①お客さまのご意見、ご要望を商品・サービスの改善に活かした事例をウェ
ブサイト上で定期的に更新して掲載します。
②具体的には、容器の素材や形状、表示等を工夫して開封しやすくしたり、持ちやすくしたり、見やすくしたりします。
③乳幼児から高齢者まで、健康・栄養ニーズの高まりに対応した商品の開発を進めます。

（ 2 ）コーポレート・ガバナンスの確保①お客さま相談受付内容を日々集約し、経営層に届く仕組みを構築しています。
②経営層がお客さま対応の状況や課題について確認し、議論を行う場を設けています。
（ 3 ）従業員の積極的活動（ 企業風土や従業員の意識の醸成 ）①全従業員にお客さま起点で考え行動するよう、研修を実施し、更なるお客さま起点での活動に取り組んでいきます。
②消費生活アドバイザー等の消費生活関連専門資格の取得を奨励していきます。
（ 4 ）社内関連部門の有機的な連携①お客さまの声を吸い上げ、全社的に迅速に共有するシステムを構築しています。
②お客さまの声を分析・解析し、連絡会議等の場を通じて社内で更に深く共有していきます。
③商品事故が発生、または発生を予見させる兆候が発覚した場合には、経営陣・関連部門へ迅速に連絡する仕組みを構築しています。また、社内の緊急問題処理基準を整備し、それに則って、問題解決にあたります。

④商品の企画・開発段階から、3R（ リデュース・リユース・リサイクル ）、安
全性と使いやすさに配慮した容器包装の開発・改良に努めます。
2017 年 1 月
森永乳業株式会社代表取締役社長
大貫 陽一

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

99

103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

森永乳業 健康宣言

られ、全員が携行し、日々の業務において自らに問いかけることを徹底してい森永乳業グループの経営理念は「 乳で培った技術を活かし、私たちならではのます。全員がその内容を十分に理解し行動することで、「 社会から信頼される商品をお届けすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる 」で

森永乳業グループ 」になることを目指しています。

す。この経営理念は社員の皆さんの日々の努力があってこそ実現できるものですが、人々の健康に貢献するために、まず私たちが健康でなくてはなりません。

【 アクションチェック 5ヵ条 】
今、自分がやろうとしていることは、

森永乳業のサステナビリティ

森永乳業は人々の健康に貢献する企業として、当社で働く社員の皆さんの健康

1. 法令に違反していないか？

7 つの重要取組課題

を大切な資産と考え、健康の維持・増進に向けて健康づくりの取り組みを強化

2. 社会的に非難されないか？

し、積極的に取り組む事を宣言します。

3. 家族や友人、知人に知られても恥ずかしくないか？

具体的には、フィジカルケア、メンタルケアといった 2 つの観点から、疾病の4. 森永乳業グループ全体の信用やブランドに傷がつかないか？

発症予防、治療、再発予防に関する取り組みを行う『 森永乳業健康経営プログ

5. 自分の良心に背いていないか？

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

ラム 』を進めています。
プログラムへの参加者は、役員も含む全社員です。健康づくりの主役は自分自【 私たちの勇気 】

身であり、自らの健康は自分でつくることが基本です。会社はその支援を積極

1. 上司の命令でも断る勇気的に行っていきます。

2. 隠さない勇気
3. 見て見ぬふりをしない勇気

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

健康であることは、何にも代えがたい「 宝 」です。
健康であるからこそ私生活を充実させることができ、活き活きと仕事にまい進することができます。
社員の皆さんは会社の支援を積極的に利用しながら、個人の自己責任において、健康の保持、増進に努めてください。社員全員が健康で、活き活きと働くことができるよう、皆で取り組んでいきましょう。
制定：2017 年 8 月

コンプライアンス行動基準
森永乳業グループでは、全役員・全従業員がコンプライアンスを日々実践する上での具体的な行動基準を「 アクションチェック 5ヵ条 」「 私たちの勇気 」として明示しています。これらの行動基準はコンプライアンスカードとしてまとめ森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

100

103-1, 2, 3, 205-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
 型コロナウイルス感染症への対応と新影響

森永乳業グループ 腐敗防止方針
森永乳業グループは「 乳で培った技術を活かし、私たちならではの商品をお届森永乳業グループは、腐敗防止法令または本方針を含む腐敗行為防止に関企業として、倫理的で誠実な活動を実践し、腐敗行為の防止に取り組みます。

する会社の規定に違反した社員（ 役員を含む ）に関しては、個人としての法的責任に加え、就業規則等の社内規則に従って厳正に処分します。

1. 腐敗防止法令の遵守森永乳業グループは、腐敗行為防止のため、行動規範・倫理規範に則り、事7 つの重要取組課題

業を展開する各国・各地域で適用される腐敗防止法令を遵守します。

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

2. 贈収賄等の禁止
森 永乳業グループは、国内外を問わず、直接・間接にかかわらず、公務員( 外国公務員を含む ) や公務員に準ずる者（ 以下併せて「 公務員等 」という ）に賄賂の供与 ･ 申出 ･ 約束をしません。お取引先さま、公務員等とは公正で透明な関係を保ち、贈収賄・腐敗行為防止に関する法令やガイドライン、規範、社内規則および健全な商慣習等に従い、社会通念を逸脱する不当な金銭・贈答品の授受、接待・その他の利益の提供または収受を禁止します。

方針等
第三者保証
国連グローバル・コンパクト対照表
GRIスタンダード対照表

6. 処分等けすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる 」ことを目指す

森永乳業のサステナビリティ
健康・栄養

解・協力を求めます。

3. 監査・調査への対応
森永乳業グループは、外部監査人・内部監査部門の監査や各国・各地域の関係当局等の調査に全面的に協力し、本方針の遵守に関し説明責任を果たします。
4. 体制の整備
森永乳業グループは、腐敗行為の防止およびその早期発見のため、本方針に違反する行為やその恐れのある行為について、内部通報制度による全社員（ 役員を含む ）からの相談・通報を受ける体制を整備します。また、通報者に対して不利益な取り扱いが行われたり、通報等に関する秘密が漏れることのないよう、適切に内部通報制度を運用します。
5. 腐敗行為防止のための教育・研修
森永乳業グループは、全社員（ 役員を含む ）に対し、教育・研修を通じて、本方針を周知すると共に、贈収賄の禁止等に関する啓発を行い、腐敗行為の防止に努めます。また、お取引先さま等に対しても、この取り組みに対する理

制定：2020 年 10 月

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

102-56101

第三者保証
本データブック P.42 ～ 43 に記載した 2020 年度のエネルギー使用量、CO2 排出量実績（ スコープ１、スコープ 2 ）については、信頼性を確保するため、ロイドレジスタークオリティアシュアランスリミテッドによる第三者保証を受けています。
今後も環境データの信頼性向上に努めます。

集計対象範囲については「 実績データの第三者保証と集計対象範囲 」（ → P.41 ）をご覧ください。

102

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

国連グローバル・コンパクト対照表
国際連合が提唱する「 国連グローバル・コンパクト 」の 10 原則と森永乳業の取り組み報告との対照表です。
国連グローバル・コンパクト原則
人権原則 1
国際的に宣言されている人権の保護を支持、尊重する
原則 2
人権侵害に加担しない
労働原則 3
結社の自由と団体交渉を実効的に承認する
原則 4
あらゆる形態の強制労働を撤廃する
原則 5
児童労働を実効的に廃止する
原則 6
雇用と職業における差別を撤廃する
環境
原則 7
環境上の課題に対して予防原則的アプローチを行う
原則 8
環境に関するより大きな責任を率先して引き受ける
原則 9
環境に優しい技術の開発と普及を奨励する
透明性と腐敗防止
原則 10
強要や贈収賄を含むあらゆる形態の腐敗防止に取り組む

該当ページ
人権（ 52 ）、人権方針（ 95 ）人権（ 52 ）、人権方針（ 95 ）、調達方針（ 96 ）労使の対話（ 59 ）、人権方針（ 95 ）人権（ 52 ）、人権方針（ 95 ）人権（ 52 ）、人権方針（ 95 ）ダイバーシティ＆インクルージョン（ 55 ）、人権方針（ 95 ）環境（ 37 ）、環境方針（ 95 ）、調達方針（ 96 ）環境（ 37 ）、環境方針（ 95 ）環境（ 37 ）、環境方針（ 95 ）コンプライアンス（ 90 ）、コンプライアンス行動基準（ 99 ）、腐敗防止方針（ 100 ）森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

103

102-55

GRI スタンダード対照表
本データブックは GRI スタンダードを参照しています。
本データブック以外で開示事項を掲載しているツールを案内しています。

WEB

統合報告書
▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/library/annual.html
コーポレート・ガバナンス報告書▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/management/governance.html

開示事項
GRI 101: 基礎 2016
一般開示事項GRI 102: 一般開示事項 2016
組織のプロフィール
102-1
組織の名称
102-2
活動、ブランド、製品、サービス
102-3
本社の所在地102-4
事業所の所在地
102-5
所有形態および法人格
102-6
参入市場
102-7
組織の規模
102-8
従業員およびその他の労働者に関する情報
102-9
サプライチェーン
102-10組織およびそのサプライチェーンに関する重大な変化
102-11
予防原則または予防的アプローチ
102-12
外部イニシアティブ
102-13
団体の会員資格
戦略
102-14
上級意思決定者の声明
102-15
重要なインパクト、リスク、機会
倫理と誠実性102-16
価値観、理念、行動基準・規範
102-17
倫理に関する助言および懸念のための制度
ガバナンス
102-18
ガバナンス構造102-19権限移譲
102-20
経済、環境、社会項目に関する役員レベルの責任
102-21
経済、環境、社会項目に関するステークホルダーとの協議
102-22
最高ガバナンス機関およびその委員会の構成
102-23
最高ガバナンス機関の議長
102-24
最高ガバナンス機関の指名と選出
102-25
利益相反102-26
目的、価値観、戦略の設定における最高ガバナンス機関の役割
102-27
最高ガバナンス機関の集合的知見
102-28
最高ガバナンス機関のパフォーマンスの評価
102-29
経済、環境、社会へのインパクトの特定とマネジメント
102-30
リスクマネジメント・プロセスの有効性

該当ページ

会社情報（ 6 ）会社情報（ 6, 7, 8 ）、健康・栄養（ 28, 32-34)、環境（ 47 ）、供給（ 70 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）、人権（ 52 ）、人財育成（ 82 ）会社情報（ 6 ）、7 つの重要取組課題（ 20 ）会社情報（ 6 ）7 つの重要取組課題（ 20 ）森永乳業のサステナビリティ（ 15 ）
森永乳業のサステナビリティ（ 15 ）、環境（ 50, 51 ）、供給（ 69, 70 ）統合報告書
7 つの重要取組課題（ 20 ）コーポレートミッション（ 9 ）コンプライアンス（ 90 ）統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
森永乳業のサステナビリティ（ 13, 14 ）
森永乳業のサステナビリティ（ 13, 14 ）
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
コンプライアンス（ 90 ）、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
森永乳業のサステナビリティ（ 13, 14 ）
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書

森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

104102-55102-31
経済、環境、社会項目のレビュー
102-32
サステナビリティ報告における最高ガバナンス機関の役割
102-33
重大な懸念事項の伝達
102-34伝達された重大な懸念事項の性質と総数
102-35
報酬方針
102-36
報酬の決定プロセス
102-37
報酬に関するステークホルダーの関与
102-38
年間報酬総額の比率
102-39
年間報酬総額の比率の増加率
ステークホルダー・エンゲージメント
102-40ステークホルダー・グループのリスト
102-41
団体交渉協定102-42ステークホルダーの特定および選定
102-43ステークホルダー・エンゲージメントへのアプローチ方法
102-44
提起された重要な項目および懸念
報告実務102-45連結財務諸表の対象になっている事業体
102-46
報告書の内容および項目の該当範囲の確定
102-47
マテリアルな項目のリスト
102-48
情報の再記述102-49報告における変更
102-50
報告期間
102-51
前回発行した報告書の日付
102-52
報告サイクル102-53
報告書に関する質問の窓口
102-54
GRI スタンダードに準拠した報告であることの主張
102-55
GRI 内容索引102-56
外部保証

統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書

開示事項
GRI スタンダード 200 シリーズ（ 経済項目 ）経済パフォーマンス
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 201: 経済パフォーマンス 2016
201-1
創出、分配した直接的経済価値
201-2
気候変動による財務上の影響、その他のリスクと機会
201-3
確定給付型年金制度の負担、その他の退職金制度
201-4
政府から受けた資金援助
地域経済での存在感
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 202: 地域経済での存在感 2016202-1
地域最低賃金に対する標準新人給与の比率（ 男女別 ）202-2
地域コミュニティから採用した上級管理職の割合

該当ページ

統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
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森永乳業のサステナビリティ（ 14 ）、人権（ 52 ）人権（ 59 ）、方針等（ 95 ）森永乳業のサステナビリティ（ 14 ）、人権（ 52 ）森永乳業のサステナビリティ（ 14 ）、人権（ 52 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）会社情報（ 6 ）、統合報告書、有価証券報告書
編集方針（ 5 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）編集方針（ 5 ）編集方針（ 5 ）編集方針（ 5 ）編集方針（ 5 ）編集方針（ 5 ）GRI スタンダード対照表（ 103-110 ）
第三者保証（ 101 ）統合報告書森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

間接的な経済的インパクト
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 203: 間接的な経済的インパクト 2016
203-1
インフラ投資および支援サービス
203-2
著しい間接的な経済的インパクト
調達慣行
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 204: 調達慣行 2016
204-1
地元サプライヤーへの支出の割合
腐敗防止
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 205: 腐敗防止 2016
205-1
腐敗に関するリスク評価を行っている事業所
205-2
腐敗防止の方針や手順に関するコミュニケーションと研修
205-3確定した腐敗事例と実施した措置
反競争的行為GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 206: 反競争的行為 2016
206-1
反競争的行為、反トラスト、独占的慣行により受けた法的措置
税務
GRI 207: 税務 2019207-1
税へのアプローチ
207-2
税務ガバナンス、管理、およびリスク管理
207-3
ステークホルダーの関与と税に関する懸念の管理
207-4
国別の報告
開示事項
GRI スタンダード 300 シリーズ（ 環境項目 ）原材料
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 301: 原材料 2016301-1
使用原材料の重量または体積
301-2
使用したリサイクル材料
301-3
再生利用された製品と梱包材

105102-55

健康・栄養（ 31, 32 ）供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 100 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 100 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 100 ）コンプライアンス（ 90, 91 ）、方針等（ 100 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 99 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 99 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 99 ）ウェブサイト該当ページ

7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）環境（ 45, 46, 47, 48 ）環境（ 45, 46, 47, 48 ）環境（ 45, 46, 47, 48 ）

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106

102-55エネルギー
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 302: エネルギー 2016
302-1
組織内のエネルギー消費量
302-2
組織外のエネルギー消費量
302-3
エネルギー原単位
302-4エネルギー消費量の削減
302-5
製品およびサービスのエネルギー必要量の削減
水と排水
GRI 303: 水と排水 2018
303-1
共有資源としての水との関連303-2
排水による影響の管理
303-3
取水量
303-4
排水量
303-5
水使用量
生物多様性
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 304: 生物多様性 2016304-1
保護地域および保護地域ではないが生物多様性価値の高い地域、もしくはそれらの隣接地域に所有、賃借、管理している事業サイト
304-2
活動、製品、サービスが生物多様性に与える著しいインパクト
304-3
生息地の保護・復元
304-4
事業の影響を受ける地域に生息する IUCN レッドリストならびに国内保全種リスト対象の生物種
大気への排出GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 305: 大気への排出 2016
305-1
直接的な温室効果ガス（ GHG ）排出量（ スコープ 1 ）305-2
間接的な温室効果ガス（ GHG ）排出量（ スコープ 2 ）305-3
その他の間接的な温室効果ガス（ GHG ）排出量（ スコープ 3 ）305-4
温室効果ガス（ GHG ）排出原単位
305-5
温室効果ガス（ GHG ）排出量の削減
305-6
オゾン層破壊物質（ ODS ）の排出量
305-7
窒素酸化物（ NOx ）、硫黄酸化物（ SOx ）、およびその他の重大な大気排出物
廃棄物
GRI 306: 廃棄物 2020
306-1
廃棄物の発生と著しい廃棄物関連の影響
306-2
廃棄物に関連する重大な影響の管理
306-3
廃棄物発生量306-4
転用された廃棄物
306-5
処分された廃棄物

7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 42 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 42 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 42 ）、方針等（ 95 ）環境（ 42 ）環境（ 42 ）環境（ 42 ）環境（ 42 ）環境（ 42 ）環境（ 37, 48 ）、方針等（ 95 ）環境（ 39, 48, 49 ）環境（ 48 ）環境（ 48 ）環境（ 48 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）環境（ 51 ）、人権（ 54 ）、供給（ 69, 70 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）環境（ 42, 43 ）環境（ 42, 43 ）環境（ 42, 43 ）環境（ 42, 43 ）環境（ 42, 43, 44 ）環境（ 42, 44 ）環境（ 42, 44 ）環境（ 37, 45 ）、方針等（ 95 ）環境（ 37, 45, 46 ）環境（ 45, 46 ）環境（ 45, 46 ）環境（ 45, 46 ）

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107

102-55

環境コンプライアンス
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 307: 環境コンプライアンス 2016307-1
環境法規制の違反
サプライヤーの環境面のアセスメント
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 308: サプライヤーの環境面のアセスメント
308-1
環境基準により選定した新規サプライヤー
308-2
サプライチェーンにおけるマイナスの環境インパクトと実施した措置
開示事項
GRI スタンダード 400 シリーズ（ 社会項目 ）雇用
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 401: 雇用 2016
401-1
従業員の新規雇用と離職
401-2
正社員には支給され、非正規社員には支給されない手当
401-3
育児休暇
労使関係
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 402: 労使関係 2016402-1
事業上の変更に関する最低通知期間
労働安全衛生GRI 403: 労働安全衛生 2018403-1
労働安全衛生マネジメントシステム
403-2
危険性（ ハザード ）の特定、リスク評価、事故調査
403-3
労働衛生サービス
403-4
労働安全衛生における労働者の参加、協議、コミュニケーション
403-5
労働安全衛生に関する労働者研修
403-6
労働者の健康増進
403-7
取引関係に直結する労働安全衛生の影響の防止と緩和
403-8
労働安全衛生マネジメントシステムの対象となる労働者
403-9
労働災害
403-10
労働関連の疾病・体調不良
研修と教育
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明

7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、環境（ 37 ）、方針等（ 95 ）環境（ 39 ）環境（ 37 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 95, 96 ）環境（ 37 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 95, 96 ）環境（ 37 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 95, 96 ）環境（ 44, 51 ）、人権（ 54 ）、供給（ 69, 70 ）該当ページ

人権（ 52 ）、人財育成（ 82 ）、方針等（ 95 ）人権（ 52 ）、人財育成（ 82 ）、方針等（ 95 ）人権（ 52 ）、人財育成（ 82 ）、方針等（ 95 ）人権（ 55, 56 ）人権（ 57 ）人権（ 59 ）人権（ 59 ）人権（ 59 ）人権（ 59 ）人権（ 60 ）人権（ 60 ）人権（ 60 ）人権（ 60 ）人権（ 62 ）人権（ 58, 60 ）、人財育成（ 87 ）人権（ 60 ）人権（ 60 ）人権（ 61 ）人権（ 60 ）、人財育成（ 87 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人財育成（ 82 ）

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108102-55103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 404: 研修と教育 2016404-1
従業員一人あたりの年間平均研修時間
404-2
従業員スキル向上プログラムおよび移行支援プログラム
404-3
業績とキャリア開発に関して定期的なレビューを受けている従業員の割合
ダイバーシティと機会均等
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 405: ダイバーシティと機会均等 2016405-1
ガバナンス機関および従業員のダイバーシティ
405-2
基本給と報酬総額の男女比
非差別
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 406: 非差別 2016406-1
差別事例と実施した救済措置
結社の自由と団体交渉
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 407: 結社の自由と団体交渉 2016407-1
結社の自由や団体交渉の権利がリスクにさらされる可能性のある事業所およびサプライヤー
児童労働
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 408: 児童労働 2016408-1
児童労働事例に関して著しいリスクがある事業所およびサプライヤー
強制労働
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 409: 強制労働 2016409-1
強制労働事例に関して著しいリスクがある事業所およびサプライヤー
保安慣行
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 410: 保安慣行 2016
410-1
人権方針や手順について研修を受けた保安要員

7 つの重要取組課題（ 17 ）、人財育成（ 82 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人財育成（ 82 ）非公開
人財育成（ 82 ）人財育成（ 82 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52, 55 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52, 55 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52, 55 ）、方針等（ 95 ）人権（ 55 ）、コーポレート・ガバナンス報告書
非公開

7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）人権（ 53 ）、コンプライアンス（ 91 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）人権（ 54, 59 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）人権（ 54 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）人権（ 54 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）人権（ 53 ）森永乳業 サステナビリティデータブック 2021

109

102-55

先住民族の権利GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 411: 先住民族の権利 2016411-1
先住民族の権利を侵害した事例
人権アセスメント
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 412: 人権アセスメント 2016
412-1
人権レビューやインパクト評価の対象とした事業所
412-2
人権方針や手順に関する従業員研修
412-3
人権条項を含むもしくは人権スクリーニングを受けた重要な投資協定および契約
地域コミュニティ
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 413: 地域コミュニティ 2016
413-1
地域コミュニティとのエンゲージメント、インパクト評価、開発プログラムを実施した事業所
413-2
地域コミュニティに著しいマイナスのインパクト（ 顕在的、潜在的 ）を及ぼす事業所
サプライヤーの社会面のアセスメント
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 414: サプライヤーの社会面のアセスメント 2016414-1
社会的基準により選定した新規サプライヤー
414-2
サプライチェーンにおけるマイナスの社会的インパクトと実施した措置
公共政策
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 415: 公共政策 2016
415-1
政治献金
顧客の安全衛生GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 416: 顧客の安全衛生 2016416-1
製品およびサービスのカテゴリーに対する安全衛生インパクトの評価
416-2
製品およびサービスの安全衛生インパクトに関する違反事例

7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、人権（ 52 ）、方針等（ 95 ）人権（ 52 ）人権（ 52, 53 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、次世代育成（ 76 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、次世代育成（ 76 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、次世代育成（ 76 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）人権（ 54 ）、供給（ 63 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 96 ）7 つの重要取組課題（ 17 ）、供給（ 63 ）

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110

102-55

マーケティングとラベリング
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 417: マーケティングとラベリング 2016
417-1
製品およびサービスの情報とラベリングに関する要求事項
417-2
製品およびサービスの情報とラベリングに関する違反事例
417-3
マーケティング・コミュニケーションに関する違反事例
顧客プライバシー
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 418: 顧客プライバシー 2016
418-1
顧客プライバシーの侵害および顧客データの紛失に関して具体化した不服申立
社会経済面のコンプライアンス
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 419: 社会経済面のコンプライアンス 2016
419-1
社会経済分野の法規制違反

健康・栄養（ 27 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 94 ）健康・栄養（ 27 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 94 ）健康・栄養（ 27 ）、供給（ 63 ）、方針等（ 94 ）健康・栄養（ 27 ）、方針等（ 94 ）情報セキュリティ（ 92 ）情報セキュリティ（ 92 ）情報セキュリティ（ 92 ）情報セキュリティ（ 92 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 99 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 99 ）コンプライアンス（ 90 ）、方針等（ 99 ）コンプライアンス（ 90 ）