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July

No.656

特集

南海トラフをはじめとする
巨大地震のリスクと防災対策
京都大学名誉教授

鎌田 浩毅 氏かがやくヒト

澤田酒造株式会社 六代目社長

澤田 薫 氏
トピックス

自然科学研究機構
共創戦略統括本部 特任准教授

坂本 貴和子 氏
県人会シリーズ

東海奈良県人会

top opinion

特集

トップオピニオン※きくだとわかると、商談をする方からもの。手本。規則。

※考え や 行 動 の 規 準 と す る

経営学を専攻する大学教員に一般の方まで優しく接してくれた

日本企業人の規矩なって二十数年になるが、純粋な

彼らは、日本人は嘘をつかない記憶がある。

くことよりも、短い期間ではあっから信頼できるという。特に日本

理論的思考のみで経営を考えていたが某電機メーカー勤務時代の経まだ入社して間もない私はマー的に極めて苦しい時代であった。

の対外累積債務で国民生活は経済

中南米はハイパーインフレに多額

ゼンチンに赴任していた。当時の一九八○年代末には南米のアルる日本のビジネスパーソンは誠実

間に壊れない。こうした製品を作は安く、性能がよく、あっというようであった。つまり、日本製品

かないことから生じた思い込みのり話を聞くと、日本製品が嘘をつわ け は な い（ 気 が す る ）。 じ っ く

人だからといって嘘つきが少ない

ケティング部員として、アルゼンに働いている。日本人は信用でき験で考える癖が抜けない。

チンのあちらこちらに出張していトピックス

坂本 貴和子 氏

日本人が嘘をつくことの極めて少ない国民であるかという真偽は別として、地球の裏側にまで達す
るような諸先輩の血のにじむような努力の結果、われわれは簡単に金銭に換算できない大きな財産をもらっていると、ホテルの部屋で感動し、感謝したものだった。
こうした物づくりは、製造はもちろん、研究開発から営業、経理に至るまで、顧客に良い製品を届
けようという一丸となった努力な
しには達成できないはずであり、それを支えていたのは世界中の人々の生活向上に貢献し、自分た

中小企業景気動向調査

特別調査「災害への対応について」
愛知県の主要経済指標

40
42
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東海奈良県人会

特任准教授
共創戦略統括本部
自然科学研究機構

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澤田 薫 氏六代目社長
澤田酒造株式会社

鎌田 浩毅 氏京都大学名誉教授

top opinion

かがやくヒト12

南海トラフをはじめとする巨大地震のリスクと防災対策

02

佐々木 圭吾 氏「日本企業人の規矩」

01
る。といった流れである。

最近の経済動向
産なのではなかろうか。

事にしていかなければならない資や心意気こそが日本企業が最も大か っ た（ と 思 う ）。 こ う し た 誇 りで利益を手に入れようとはしなに集中し、ごまかしや不正な手段

製造企業は愚直にもいい製品作り

アルゼンチンに進出していた日本

もちろん例外はあったろうが、か。

経営理念の産物だったのではないとする企業のあこがれ、すなわち

ちのより豊かな生活を実現しよう椙山女学園大学現代マネジメント学部 教授・博士（経営学）。椙山女学園大学社会連携センター長。
一橋大学大学院商学研究科博士課程単位取得退学。松下電器産業株式会社（現 ･ パナソニッ
ク）勤務後、横浜市立大学商学部助教授、東京理科大学大学院イノベーション研究科（技術経営ビジネス ･ スクール）教授を経て現職。
研究領域はナレッジマネジメント。「知識」をキーワードに、企業の組織と戦略を多角的な方法で分析することをテーマにしている。公
認会計士試験実施検討小委員会委員、中小企業診断士試験委員等の公職も務める。著書に『経営理念とイノベーション』生産性出版、『みんなの経営学』日経ビジネス人文庫など多数。

トップオピニオン
たのだが、どこに行っても日本人

経済月報 2024.7
1

県人会シリーズ
30
佐々木 圭吾（ささき けいご）

No.656

CONTENTS

7

千年ぶりの「大地変動の時 代 」

このようなプレート境界ではし辺で頻発する地震のメカニズムを

今回はあらためて、近年日本周日本列島で起きる地震は発生場

二つの災害を起こしてきたのです。

ち、地震による揺れと津波というキロメー

著者ホームページ =http://trans.kuciv.kyoto-u.ac.jp/resilience/~kamata/（出所）鎌田名誉教授作成

南海トラフをはじめとする
巨大地震のリスクと防災対策頻発する 地 震
日本列島は４枚のプレート（岩登半島を震源とする大きな地震が太平洋側では「海のプレート」で２０２４年の元日、石川県の能発生しました。志賀町で最大震度ある太平洋プレートとフィリピン）。

７が記録されたほか、広い範囲で海プレートが、また日本海側には盤 ） に 囲 ま れ て い ま す（ 図

強い揺れが観測されました。国外「陸のプレート」である北米プレー

海のプレートは陸のプレートのに目を向けると４月３日に台湾でこのように頻発する地震に対下に沈み込んでおり、その境界にトとユーラシアプレートがありまして全国で不安が広がっていま

は深い溝状の地形があり「海溝」

震度６強の大地震が発生し多くのす。地球科学を専門とする私は、

または「トラフ」と呼ばれます。

す。

２０３０年代に発生が予測され具体的には、日本海溝と南海トラ被害が出ています。

ている南海トラフ巨大地震に対フがそれに当たります（図）。

し て、 早 急 の 準 備 を 開 始 す る よう 本 誌 で も 訴 え て き ま し た（『経

ばしば大きな地震が発生し、大津済 月 報 』2017 年
22 26ページ）。

わかりやすく解き明かし、近未来

所やメカニズムによって、大きく

直下型地震）に分けられます。近に想定される激甚災害に私たちはいと思います。

海溝型地震と内陸地震（すなわち4

どう備えればよいのかを提言した

波を伴うこともあります。すなわ

月 号、

1

年、日本各地で頻発しているのは内陸地震で、地表から

20

（図1）
日本列島を取り囲むプレートと主な震源域

ひ ろ き

鎌田 浩毅 京都大学名誉教授

か ま た

2
経済月報 2024.7
経済月報 2024.7
3

1

-

集
特
集
特

1955年生まれ。東京大学理学部地学科卒業。 京都大学名誉教授・京都大学経営管理大学院客員教授・
龍谷大学客員教授。専門は地球科学・火山学。講演会で科学を明快に解説する「京大人気 No.1教授」で「科学の伝道師」。週刊「エコノミスト」に『鎌田浩毅の役に立つ地学』を連載中。YouTube「京都大学最終講義」は100万回以上再生中。著書に『首都直下 南海トラフ地震に備えよ』（SB 新書）、『知っておきたい地球科学』（岩波新書）、『地球の歴史』『理科系の読書術』（中公新書）、『新版 一生モノの勉強法』『座右の古典』（ちくま文庫）、『富士山噴火と南海トラフ』『地学ノススメ』（ブルーバックス）など多数。

トル以浅で起きています。その原れて内陸地震が起きはじめたのでみによって発生した海溝型地震で す。 こ れ は プ レ ー ト の 沈 み 込

加しました。少なくとも今後数十の数は年間で震災前の約５倍に増

その結果、Ｍ３～６規模の地震す。

で、８６９年の貞観地震以来、約年は、このペースで内陸地震が続

因は２０１１年の東日本大震災

１０００年ぶりのマグニチュード
くものと考えられます。こうして

東日本大震災によって、日本列
２０００本以上ある活断層の活動

地変動の時代」では、日本列島にじょうがん（ 以 下、 Ｍ と 略 記 ） ９ ク ラ ス の 巨島が含まれる大陸プレートにかか度が上昇します。最大の懸念は、

東日本大震災により始まった「大る応力が変わってしまいました。
４０００万人が暮らす首都圏の地大地震でした。

それまでは太平洋を構成する海洋下でヵ所の震源域が想定されてプレート（太平洋プレート）が大着域が破壊され急変したのです（図巨大地震によってプレート間の固し て い た ス ト レ ス が、 Ｍ ９・０ のに沈み込むことで地下の岩盤を押陸プレート（北米プレート）の下下型地震の短期予知はまったく不ところが、現在の地震学では直震に備えよ』ＳＢ新書を参照）。

浩 毅 著『 首 都 直 下 南 海 ト ラ フ 地

いる「首都直下地震」です（鎌田平洋側に移動しました。日本の陸本 列 島 は 最 大 ５・３ メ ー ト ル も 太て海側に引き伸ばされた結果、日大陸プレートの先端が跳ね返っるのです。

地震防災対策を策定する必要があ

おかしくない」と考え、速やかには日本中の「どこでいつ起きても

都直下地震を始めとして内陸地震可能とされています。よって、首）。

地 面 積 も ０・９ 平 方 キ ロ メ ー ト ル
ほど拡大しています。また海岸沿
メートル沈

県に

想されている南海トラフ巨大地懸念が、２０３０年代に発生が予ルに及びます。すなわち、死者・る面積は１０００平方キロメートる建物２３８万棟、津波で浸水す

年間で最大１４１０兆ます。さらに宮崎県沖の日向灘の円の経済損失が予測され（土木学ない状況に陥ってしまいます。

会 試 算 ）、 日 本 経 済 は 沈 没 し か ね）。

す。海域で起こる巨大地震によっ

実は、南海トラフ巨大地震の発生すると予測されています。

その結果、東日本大震災（Ｍ９・０）て陸の地盤が規則的に上下する現生時期はある程度予測が可能で内閣府の被害想定では、九州か象から導くことができるのです。

を 超 え る Ｍ ９・１ の 巨 大 地 震 が 発ら関東までの広い範囲に震度６弱

る 可 能 性 も 高 い の で す（ 図4
経済月報 2024.7
経済月報 2024.7

いの地盤は最大１・以上の大揺れをもたらし、

わたり震度７となる地域が広がります。中央防災会議の想定では、万人超、全壊す

震 で す。 西 日 本 の 太 平 洋 側 は 約

行方不明者が２万人以上に上った

犠牲者の総数は

１００年おきに海溝型の巨大地震

また、南海トラフ巨大地震は太東日本大震災よりもさらに１桁大と、南海トラフ地震の発生を挟ん

平洋ベルト地帯を直撃することがに襲われていて、その発生前後にで内陸地震の「活動期」と「静穏確実で、経済被害は２２０兆円をきい災害になると見込まれるので期」が交互にやってくることがわ

超えると試算されます。東日本大内陸地震を活発化させるのです。

かります（図 ）。

倍以上です。ちなみに、２２０兆円は政兆円の海地震、東南海地震、南海地震と府の１年間の租税収入（

震災の被害総額いう三つの部分で構成され、次回の３倍超に相当します。さらに地南海トラフ巨大地震は東から東

は約３００年に１度の頻度で三地

震発生後

兆円）

震が連動するタイミングに当たり

1065

降し、ここで生じたひずみを解消

四地震が連動する
南海トラフ巨大地震（出所）
鎌田名誉教授作成す。

頻発する内陸地震のもう一つの

10

過去に起きた地震を詳しく調べる

3220
震源域が加わった四連動地震とな

20

5

1

14

しようとして岩盤の弱い部分が割（出所）鎌田名誉教授作成（図2）東日本大震災発生前後のプレートの動き

3

19

2

（図3）
南海トラフ巨大地震を挟む直下型地震の活動期と静穏期

集
特
集
特

あります。日本列島では活火山が１１１認定されていますが、東日火山の地下で地震が発生しています。このう

本大震災の直後から
南海トラフ巨大地震についても
ち箱根山や草津白根火山は噴火し現在の富士山はギリギリのとこ

う一つ重要なポイントは、次回は東南海地震（１９４４年）と昭和ろで持ちこたえていますが、次のましたが、富士山は幸い噴火して南海地震（１９４６年）の二つで
南海トラフ巨大地震で噴火が誘発

東海地震が確実に連動することでしたが、東海地震の震源域だけがされる可能性があります。実際、いません。

動かず、その分のエネルギーが地

１７０７年に南海・東南海・東海

日 後 に、 富 士 山 はの三連動でＭ９クラスの宝永地
震が起きた

浩毅著『富士山噴火と南海トラフ』

発する可能性があるのです（鎌田

マグマだまりを刺激し、噴火を誘となる可能性があります。また、マの噴出量は単純計算で５割増し

士山は噴火していないので、マグ

なお、それ以来３００年間、富２００年ぶりの大噴火（宝永噴火）

講談社ブルーバックスを参照）。

最近５６００年間の噴火の平均間にも大きな被害が出ます。さらに

実は、南海トラフの東端にある駿

回分のマグ

隔は約

現在、富士山は「噴火スタンバ

宝永噴火では火山灰が横浜でたい地球科学』岩波新書を参照）。

マが噴火を待っているとも考えらイ」の状態にあります。その一因

センチメートル、江戸で５センチ

富士川河口断層帯に繋がっているは、東日本大震災がマグマだまり

メートル積もりました。現代の大れます（鎌田浩毅著『知っておき

10

のです。

年なので、

河トラフは、北方の活断層であるを起こしました。

に近い東海地域だけでなく首都圏

もし東海地震が起きると、震源下で溜まっています。

す。前回の南海トラフ地震は昭和

富士山の 噴 火 誘 発 も（出所）
鎌田名誉教授作成

日本最大の活火山である富士山の49を揺らし、不安定化させたことに

10

室戸岬に近い高知県の室津港で観震災は活動期に入って最初の大地）。

２メートル、１９４６年には１・８メートル、１８５４年には１・

見ると、１７０７年の地震では１・年の大阪北部地震など、西日本で２０１６年の熊本地震、２０１８

方地震、２０１３年の淡路島地震、

その後、２００５年の福岡県西震だったのです（図１５メートル、それぞれ隆起しま
直下型地震が次々に起きました。

測された地震前後の上下変位量をした（図 ）。

3

地盤沈下からの「リバウンド隆起」

この現象は、海溝型地震によるが増えてピークに達したとき、最今後、日本列島でさらに内陸地震

なお、これまでの南海トラフ地

後の打ち止めとして２０３０年代があって、次に地震が起きる時期
震 は １ ７ ０ ７ 年、 １ ８ ５ ４ 年、と呼ばれています。１回の地震でを予測でき、それは２０３５年頃
１９４６年と約１００～１５０年に南海トラフ巨大地震が起きるととなるのです。ただし、先ほど述おきに規則正しく発生していま

大きく隆起すればするほど、次のべた内陸地震と同様に、現在の地す。この履歴を考えれば次の巨大予測されます。

震学では海溝型地震の発生年月を地震が「パス」することは絶対に

ちなみに、歴史を振り返ると、特定することは不可能です。そこ見込んで、２０３０～４０年には
戦後の日本が高度成長を実現でありません。

確実に起きると地球科学者は予測
き た の は、 １ ９ ６ ０ 年 代 か ら
１９９１年のバブル崩壊までの約年間に、たまたま日本列島で直下型地震が少なかったからです。

年前から発生後 年程度までの期
間は、活断層が動き内陸地震の発
これはまさに僥倖と言っても過言

ぎょうこう

生数が多くなります。現在は次のではないのです。

30

40

巨大地震発生前の活動期に入って

10

南海トラフ地震が発生する約しています。

でこの中央値に前後５年の誤差を地震までの時間が長くなる規則性

4

おり、１９９５年の阪神・淡路大富士山の宝永火口と宝永山（手前）20（図4）高知県・室津港で観測された南海地震時の隆起量（単位：メートル）集

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集
特
特

都市に火山灰が降り積もった場なモデルがなかった点が挙げられ止まることになるでしょう。経済

水道・ガスのライフラインは全て日本海側には「陸のプレート」で枚のプレートに囲まれていますが、既に述べたように日本列島は４ます。

活動はもとより交通・通信も止まある北米プレートとユーラシアプ

合、首都直下地震と同様に電気・り、場合によっては日本発の世界
レ ー ト が あ り ま す（ 図）。日 本

金融危機をもたらす可能性もあり大地震と連動すれば、数十兆円のいます。すなわち、南海トラフ巨

学者の多くは過小評価だと考えて発生すると試算しましたが、火山噴火で２兆５０００億円の被害が内閣府は宝永噴火と同レベルの返ることで定期的に起きる海溝型

なわち、沈み込むプレートが跳ね発生に規則性が見られません。すいる太平洋側とは異なり、地震のレートの下に定常的に沈み込んでつまり、海のプレートが陸のプ

互いに水平方向に押し合っています。

海には両者のプレート境界があり、被害が加算される恐れがあるのでの巨大地震は起きないのです。
一方、能登半島の東側から北へ伸びて新潟・秋田・北海道沖を通る海底には、南北方向に断層や褶（Ｍ７・６）は、太平洋側ではなく

２０２４年元日の能登半島地震

よって生じたので「日本海東縁ひ地殻に対して加わるストレスに認されています。こうした地域は曲などの地殻変動を表す地形が確

日本海側でも地震による大きな災
ずみ集中帯」と呼ばれています（図地 震（ Ｍ ７・７）
、１９９３年の生場所とメカニズムに関する明確して、太平洋側のように地震の発

プレート沈み込みのように繰り返

こうした現象には、太平洋側の

体的には１９８３年の日本海中部

れに伴う津波が発生しました。具

き起こす地球科学モデルが確立し震現象に再現性がなく、地震を引不可能なのです。換言すれば、地戒する必要があります。

に注視し、地震と津波へ厳重に警めて突きつけました。日本海側の北 海 道 南 西 沖 地 震（ Ｍ ７・８）、し発生する規則性がなく、日本海

ここでは過去に大きな地震とそ

２００７年の新潟県中越沖地震

どうやって自発的に動いていないため、予測と制御を目的（Ｍた。よって、今回の能登半島のよべると防災対策が遅れていましに伝わっておらず、太平洋側と比る地震の危険性が地域住民へ十分

その結果として、日本海で起きの で、 国 民 の 多 く は 具 体 的 に イ

定は日常生活からかけ離れている災します。だが、こうした被害想半数に相当する６８００万人が被ラフ巨大地震では日本の総人口の内閣府の試算によると、南海トてもらうかうに大きな被害が出てしまったこ

メージできません。

では最大級の地震が起きたため、

今 回 は Ｍ ７・６ と い う 日 本 海 側

そこで政府の地震調査委員会は、確に予知することは不可能です。

震学では地震発生の「日時」を正すでに述べたとおり、現在の地

今後も能登半島周囲の活断層では

南海トラフ巨大地震が今後

年以地震が起きやすい状態になってい回のような大災害が発生することし か し な が ら、 Ｍ ７・６ で も 今動と大津波は発生しないでしょう。

Ｍ９クラスの巨大地震による強震

災や南海トラフ巨大地震のような

大Ｍ８クラスまでで、東日本大震

２項目に絞って伝えるようにしてそこで私は執筆や講演などの際、専門家にとっても同じことです。

市民だけでなく、我々地球科学の伝わらないからです。これは一般発生確率で示したのでは緊急性がここに大きな問題があります。

％」

は大きな教訓としなければなりまいます。①南海トラフ巨大地震は～内に発生する確率を「

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せん。今後は日本海での地殻変動としています。

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去の履歴を見ると日本海側では最る可能性が高いのです。一方、過ショックを受けたのです。

と に、 我 々 地 球 科 学 者 も 大 き なかったのです。

の海底地震はいつどこで起きるの（出所）
大竹政和氏などによる図を基に鎌田名誉教授作成・ ８） な ど で す が、 い ず れ（図5）日本海東縁ひずみ集中帯で起きた地震の震源とした防災対策が極めて立てにくも大災害をもたらしました。

能登半島地震の被害状況

か、予測は全くといってよいほど

防災対策が十分でなかった理由と）。

害が起きることを、我々にあらた盲点だっ た 日 本 海 側 の
防災対策

す。

ます。

5

5

6

集
特
集
特

約

年後に襲ってくる（２０３５は、まず日常感覚に訴える防災から始めなければなりません。総計

りませんが、個人から大組織まで「自発的」な行動のみが日本を救うのです。

年までの間に初 め て 自 発 的 に 動 け る の で す。
「２０３０年から必ず起きる、パスは絶対にない」と考えたのです。

ば、主体的に動けるのではないか

都道府県から市町村に至るまで全「自発的に動いてもらう」のはてくれないからです。

来必ず起きる激甚災害を分かりや教授を務めてきましたが、近い将

私は京都大学で 年間地球科学のの世代へ伝える必要があります。

ば、東日本大震災と同規模の揺れ

たとえば「西日本大震災」と呼べ名称にも再考の余地があります。

６８００万人が被災する状況でと言い換えれば、身近になって準人々が自発的に避難すれば津波ての自治体にとっても必要なこと
すく解説し、自立した行動へ繋げが襲ってくると想像しやすいで

日本大震災より１桁大きい。ビジ
そのためにはアウトリーチ（啓の犠牲者を最大８割減らすことがです。何ヶ月待っていても国を始てもらうことに尽力してきました。

は、「自分の身は自分で守る」こ
備する意識が芽生えるのではないで き、 ま た 建 物 の 耐 震 化 率 を 引めとして上位の組織が何もしてく
そして３年前の定年後は、１人ネスで重要なポイントとなる納教育活動）が不可欠で、全てき上げれば全壊も４割減らせまれない事態が生じるでしょう。日でも多くの命を救うため講演活動

発す。 東 日 本 大 震 災 で 大 き な 問 題
本人にはあまり得意なことではあ』大地球科学教授の最終講義』角川著『 揺 れ る 大 地 を 賢 く 生 き る 京で全国を廻っています（鎌田浩毅

害が出るのだ」と、私は出合う人々

は東日本大震災より１桁大きな被参 照 ）。 そ の 上 で「 西 日 本 大 震 災

岩波ジュニアスタートブックスを「大地変動の時代」に入った現測に必ず誤差が伴うことから免れ「 複 雑 系 」 に 属 す る の で、 発 生 予地震の発生は物理学者で言う暮らす地域でどうやって命を守るメカニズムを知り、読者の方々がません。そのためにも地震発生のにもないと言っても過言ではあり

在、日本列島では安全地帯はどこません。しかし、国が発信していのか、どのような組織を構築すべ

年以内に

～

る よ う に「 今 後たいのです。防災の鉄則は、常に％の確率で起きる」と警告されても、多くの人は理解できず準備のです。

「平時にいかに学んでおくか」な

期 と 被 害 規 模 が 明 確 に な る と、

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おかしんアプリの最新情報はこちらからが で き ま せ ん。 一 方、 災 害 の 時

きかについて考え始めていただき

70

工夫も必要です。

ることですが、人への伝え方にはすべてに訴えてきました。

し ょ う（『 地 震 は な ぜ 起 き る「南海トラフ巨大地震」というでしょうか。

と な っ た「 想 定 外 」 を な く す にとに徹しなければ、誰も助けに来年±５年）、②その災害規模は東10期・納品量と同じように表現すれ40

新 書 ）。 実 は そ の 際 に 痛 感 し て い

?

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おかしんアプリの最新情報はこちら

･

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集
特

Wonderful WOMENO M EN

澤田儀平治が「白老」という銘柄

なるまで美しく磨くという「白」

か ら 江 戸 に 運 ば れ た の で「 下 り運ばれていました。都のある上方

灘（兵庫県）の酒が船で江戸にた。食と言っても高級食材ではあと『ドラえもん』がバイブルでしい関心があり、漫画『美味しんぼ』

ました。小学生のころから食に強澤田酒造の一人娘として生まれ

パ ー に 就 職 し ま し た。 そ こ で食に関わるため、地元の食品スー

卒 業 後 は、 昔 か ら 興 味 の あ っ た

学 部 英 米 学 科 に 進 学 し ま し た。

英語が好きで南山大学外国語費地の江戸に近いというメリット

元々、海運業が盛んで、一大消ました。知多酒の最盛期は明治初

酒と肩を並べる一大産地に発展し戸へ出荷されるようになり、灘の知ったのです。常滑の北にある鬼らを食べたりして旬のおいしさをり醤油で食べたり、生海苔の天ぷクロダイやイサキの刺し身をたま

ぱ い 仕 入 れ ま し た。 最 後 は 特 売た。 美 味 し そ う な チ ー ズ を い っラルチーズの仕入を任されまし

始まり、仕入担当になるとナチュ

年 半 勤 め ま し た。 レ ジ 打 ち か ら

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経済月報 2024.7

で酒造業を興しました。米を白く
嘉 永 元 年（1848）創 業、常 滑 市と、延命長寿と老成した技というはくろう

当社もあと 年で、創業200年を迎えます。私も、そこまでは社長として頑張りたいと思っています。

六代目社長、澤田薫 さ ん の ご 経歴

知多半島では、江戸時代から明酒」と呼ばれました。知多酒も元りません。地元で釣ったばかりのを教えてください。

治にかけて、知多酒、常滑焼、知禄 年（1697）頃から船で江があったからです。酢、味りん、
期で、200を超える酒蔵があっられています。

多木綿が「三大産業」でした。

たまり醤油、味噌といった醸造がチラシの企画などを手掛ける販促 部 長 と な り ま し た。 若 手 で し崎漁港は、県内でもトップクラスの海苔の生産地です。木曽三川かた が、 い ろ い ろ な 経 験 を さ せ てたそうです。

ら流れ出た豊富な養分を含んでい平成26年 取締役副社長に就任

知多半島の酒造りは元禄元年
澤 田 酒 造 は、嘉 永 元 年（1848）も ら い ま し た。 今 で も 恩 義 を 感

澤田 薫 氏 Kaoru Sawada（1688）、尾張藩の御用商人木ます。産地でなければ味わえない盛んな「醸造半島」でした。

3
平成27年 代表取締役社長に就任の創業と伺いました。

平成19年 澤田酒造株式会社入社

じています。

愛知県常滑市生まれ。

ものばかりでした。

今 年 で 176 年 目 で す。 初 代

六代目 代表取締役社長

澤田酒造株式会社

下仁右衛門が薬用酒（保命酒）を造り始めたことがきっかけです。

10

知多半島 は、酒造 り の 地 と し て 知「老」から命名されました。

の 澤 田 酒 造。代 表 銘 柄「 白 老 」は、
地元知多半島 を 中心 に 長年愛 さ れて き た。六 代 目 社 長 澤 田 薫 さ ん にお話を聞いた。

造りの地、知多半島。
子供の頃から食に関心

Wo n d e r f u l

酒

24

ト
ヒ
く
や
が
か

澤田酒造 へ の 入社 は、先代社長 のした。現在、小学研究会」という会合で知り合いま年生と 年生希望だったのですか。
父は、酒蔵を継いで欲しいとは

入社後、東京 の「 酒類総合研究所 」のふたりの息子がいます。

けられたのです。長年勤めていたで研修を受けられたそうですね。

日本の食文化を追求する仕事がたので、基礎を一から学ぶことが酒造りについては全くの素人だっ

ものすごく貴重な経験でした。

したいと思っていたので、自分のす。前身は、明治年に東京都北の酒類に関する国の研究機関で

酒類総合研究所は、日本で唯一できました。

月社長に就任しま
区滝野川に設置された大蔵省の醸年した。現在は、父が会長、夫が副造試験所です。講習期間は約て、平成社長です。夫は趣味がロック。ド月。醸造理論の講義に加え、酒造かラムを叩いていました。食品業界りを通しで実習しました。

12に 勤 務 し て お り、
「南三河食文化27

そ の 後、 取 締 役、 副 社 長 を 経めました。

蔵なら実現できると考え入社を決きっかけでした。

事務の人が定年退職されることが言いませんでした。母から声を掛

637

畳ほどのものすごく

ゆめぎんが年位前から知多半島のつの酒たら農家さんに迷惑がかかるので、ました。しかし、当社に何かあっに当社専用米を作ってもらってい当初は懇意にしている農家さん

しい味になります。

の若水を使ったお酒が最も地酒ら使っています。愛知県オリジナル

若水、夢吟香、山田錦の 品種を

わか み ず

適米が 品種あります。そのうち、い財産です。

たくさんの仲間は、かけがえのな

活躍している方たちです。全国の現在も蔵元や杜氏として第一線でカーの社員が集まっていました。

全国から蔵元の子供や酒造メー

何とか頑張り通しました。

狭い部屋でしたが、若かったのでしました。

東十条という商店街の近くに下宿

講習中は、研究所のある北区の

2

こしき

こうじぶた

仕込 み 水 は、地元 の 水 を 使 っ て い

酒造 り に つ い て 教 え て く だ さ い。

ンガンは酒を変色させる不良成分の栄養分となるからです。鉄やマが欠かせません。ミネラルが酵母製の
 甑、麹蓋。
伝統製法にこだわるるのですか。
なので、それらを含まない水が醸
造適性水です。他に蔵の側に中硬そうです。酒蔵から キロほど離れた丘陵部の湧き水を使ってい水の井戸を本持っており、酵母ます。創業時に酒造りに適した水込んだのです。最初は竹を繋いだを見つけ、蔵まで自家水道で引き使っています。

が増えやすいように組み合せて酒米は、どこの米を使っているの樋で、その後は木曽の檜をくり抜いた木管を使いました。現在は、でしょうか。
常滑の農家さんが作った米を中地下に水道管を埋め、蔵まで引き込んでいます。

心に使っています。愛知県には好ぜ こてしまいます。そうなると麹菌が易く、酒米が余分な水分を吸収し島の地酒らしさを醸し出すには麹多いのですが、雑味がなく知多半り大きい箱を使っているところが水は軟水。酒造りには上質な水麹蓋にも拘っています。
酒造りの工程の中で最も重要な麹造りに使うのが麹蓋です。蒸した米に麹菌を振りかけ、布で包んで保湿します。麹菌が増えたら、麹蓋に盛り分けます。麹蓋を使いは少量ずつ麹を作ることで均質で、麹菌が米に深く食い込む「破精込み」という状態になります。米の旨みをお酒の中に溶け込ませることができるのです。

上手く繁殖しません。木製の甑は蓋が最適だと思っています。

効率よく作業を行うため麹蓋よ断熱性や保湿性に優れているだけ
ではなく、余計な水分を吸収する
調湿効果もあるのです。基本に忠実に、手間を惜しまず製法にこだ
わっています。
木製の甑を作ったり、修理した社しか残っていませりすることができる会社は国内にわずか ～しかし、醤油業界などでも仕込ん。
菌の繁殖をさせやすくするためで始めています。

ます。若い職人が木桶に目を向け

みに木桶を使う流れが復活してい蒸すのが理想です。

す。外側は硬く、内側は柔らかくとから始めます。次工程となる麹

酒造りでは、まず酒米を蒸すこ

カビが生えたり、縮んだりします。

ナンスが大変で丁寧に扱わないと

蔵はほとんどありません。メンテています。他に木製の甑を使う酒が、私たちは木製の甑にこだわっ

ムやステンレス製の甑が主流です

酒造業界全体では、アルミニウいると伺いました。

米を蒸すときに木製の甑を使ってています。

蔵の共同契約農家になってもらっ

7

2

2

2

3

3

4

金属性の甑は内側に結露ができ

経済月報 2024.7
15

2

20

木
1

Wonderful WOMEN
Wonderful WOMEN

試験場」が貢献したと伺いました。
古くから行われてきた伝統的な製法が生酛造り。仕込み水の中に元々いる硝酸還元菌が雑菌の増殖を防ぎます。温度上昇とともに蔵に住み着く乳酸菌が自然に混入して乳酸を作り、酵母のみが生き残り発酵が進んでいきます。
しかし、蔵に住み着くのは良い
乳酸菌だけではありません。悪い乳酸菌（火落ち菌）が混入すると、アルコール発酵せずに白濁して酸度が高い「腐造」が発生します。
「腐造」が発生したら止めるすべがなく、仕込んだ樽全体に伝染し

16

も と

母造りと
明治時代の「豊醸組醸造試験場」
しいのですが、麹菌と酵母菌は別と酒母造りについて教えてください。
ものです。麹菌はカビの一種、酵酵させるため、事前に大量の酵母

母菌は微生物です。大量の米を発麹は培地である蒸米に麹菌を繁を増殖させた酒母を作るのです。
きもと

酒母造 り に は、伝統的 な 生酛 と 明

さらに、雑菌の繁殖を防ぐために重要な役割を果たすのが乳酸菌

成功すると「速醸酛」と呼ばれるようになりました。
年には当時の豊醸組組合長 澤 田 儀 左 衛 門 が、 時 の 大 蔵 次

明治作り出すのを待つという工程を省ました。バイオの専門学校を卒業

造ったお酒を贈っています。その総理大臣）に、旧製法と新製法で官・若槻礼次郎（後に大蔵大臣・

法です。
年、大蔵省の醸造試験場を守り、お客様の反応を酒造りにした社員を、南部杜氏につけて勉明治時の書簡や未開封のお酒が蔵に直接フィードバックしていくにはます。

上務めるベテラン杜氏になってい20の技師だった江田鎌治郎が全国残っています。お酒は超プレミア

年以か所の蔵で「腐造」防止の新製法ですか。
以前は、岩手県の南部杜氏に任せていました。越後杜氏（新潟県）
や能登杜氏（石川県）、丹波杜氏（兵庫県）と並ぶ杜氏集団です。いまも杜氏や蔵人を迎えている酒蔵があります。
しかし、高齢化が進み南部杜氏の数は減っています。また、冬場の仕込みが終われば南部杜氏は帰ってしまいます。自分の蔵の味

先代の時に社員杜氏に切り替え強させたのです。今では、

割が速醸法によるものです。

9

杜氏はどなたがやっておられるのの

現在、全国で造られているお酒

社員杜氏が不可欠でした。

代目 澤

ムものです。

旧醸造試験所第一工場（東京都北区）の研究を始めました。そのひとつ
が 知 多 の 豊 醸 組 で す。
35

醸酛 に は 澤田酒造 の「 豊醸組醸造治期 に 確立 し た 速醸酛 が あ り、速田儀平治は、自らの蔵に試験場をです。

てしまいます。どんなお金持ちの年に新製法の開発に設置し、新製法の開発に貢献しま

廃業に追い込まれると言われてき
ま し た。
「腐造」は酒蔵の敵なのです。

42

いて、人工的に乳酸を添加する製44

3

一方、速醸法は乳酸菌が乳酸をした。明治

酒蔵でも「腐造」を 回出したら、と炭酸ガスに分解します。紛らわ

一方、酵母菌は糖をアルコール

ンプンを糖に分解します。

殖させたものです。麹菌は米のデ加えたものが酒母です。

麹、蒸米、水の混合物に酵母を

も

酒
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経済月報 2024.7
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Wonderful WOMEN令和

たが、当時としては最新の耐火コ

30

35

年の国税

年の調査では

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経済月報 2024.7

こうじむろ

月 に 火災 が 発生 し、麹ターワイヤーを張り巡らしてあり、室焼失の危機を克服。
将来に向けた挑戦

年
そこがショートして火災が起きま年に建てた麹室でし実は、麹室は昔から酒蔵火災がンクリートを使って建てたため延した。昭和

一番起きやすい場所なのです。麹
焼を避けられ、商品を供給し続けで大手に売

全国の酒蔵は、平成

ています。

昭和28年
（1953年）とのコラボレーションなどを進めと人気作陶家による常滑焼の酒器います。直売店の改修や「白老」

客も取り込んでいきたいと考えてに興味を持つインバウンドの観光という地の利を活かして、日本酒にとって不可欠の存在です。常滑

地元に根付いた酒蔵は地域文化

1164件に減っています。

た。しかし、令和

庁 調 査 で は 1365 件 あ り ま し

30

法 人 化

を育てるため、室温を ～ることができました。

度ぐ

見舞われました。

室が全焼するという大変な危機に

11

麹
2

らいに保つ必要があります。ヒー

つの酒蔵が代わりに作って新酒造りに使う麹は、愛知と三重の

月には麹室を再建しま

く れ ま し た。 本 当 に 助 か り ま した。翌年した。コロナと火災のダブルパン
チを受けましたが、多くの方の応援を頂き何とか危機を乗り越えることができました。

年が経ちます。

酒蔵開放が人気と聞きました。
先代が開始し割ほどを占める＆A

却するケースも増えています。

はありません。

小さな酒蔵の経営は決して楽でさい。

これからの経営方針を教えてくだ販売も行っています。

ようになっています。オンライン

売が売上全体の少なくありません。固定客への直いています。固定客になった方が一般の方々に気軽にご来場いただ

35
3
M

3

江戸嘉永元年（1848年）
業

創

経済月報 2024.7
19

44

8
愛知県常滑市古場町4丁目10番地

所 在 地

酒蔵開放
新設した試飲室

4

澤田酒造株式会社

Wonderful WOMEN
Wonderful WOMENTOPICS

大学共同利用機関法人

研究所で長らく研究を行ってこらも数多く存在します。基礎生物学

理運営することで研究アイディア

端の研究設備を保有し、それを管全国の研究者に対し、研究を行うを使用した研究を行いたいと願う

ることで日本の研究基盤を支え、上で必要となる知識と経験を身に共同利用・共同研究の一環としさらに向上させていくことを、大を持つ大学や他の研究機関に所属たことは、皆さんも覚えていらって、大学や他の研究機関に所属す

学共同利用機関法人の使命のひとれた大隅良典先生が2016年に人類の「根源的な問い」に答える。
しゃるのではないでしょうか。大る方を対象に、機器の使用方法やつけてもらうためのサポートをす

共通の夢を実現する
隅先生だけでなく、日本には世界する研究者へ提供しています。

「宇宙とは何か」「生命とは何共同利用・共同研究の場は、何つとして果たすべく、日々さまざ的に開催しています。例えば生理も国内に限るものではありませ

解析手法をレクチャーするトレー学研究所を例に挙げると、生理学ん。海外の研究者との国際交流も各地の名だたる研究機関で活躍し研 究 所 に は「 機 能 的 MRI」 と盛んに行われています。

か」。これらは何世紀も前から世

自然科学研究機構の最大の特徴

いう機器が複数台あります。研究

まな活動を行っているのです。

学設備が集結し、これらの解明には、大学共同利用機関法人である

所 で 使 用 し て い る 機 能 的 MRI

人類の根源的なテーマです。わが取り組んでいるのが自然科学研究ということです。大学共同利用機

は、脳の活動を画像化することがのは、とても大変なことです。当しく解析するメソッドを理解する

なく、実験で得られたデータを正を適切かつ安全に操作するだけでが で き ま す。 こ の 機 能 的 MRI

か、その部位を画像上に示すこと

脳の活動がどのあたりで起きたのな MRI で得られる情報の上に、院などで検査に利用される一般的ない違った分野の人達との連携だか。それは、普段は手を取り合わいものにするにはどうしたらよいます。これから先、研究をより良はある程度の高みに上ってきてい今の時代、それぞれの研究分野するための研究プラットフォームです。

跨いだ分野融合・学術研究を推進めました。組織や学術分野などをらオー プンミックスラボ事 業を始

自然科学研究機構は、昨年度か共同利用・共同研究がキーワード機構です。

関法人は、一つの大学では維持・できる画期的な装置です。通常病

共同利用・共同研究の場を提供し、然のことながら専門的な知識と経と思います。異分野の知見を取り国最高レベルの知性と最先端の科

また自然科学研究機構は、全国管理し続けることが難しい、最先

日本の大学・研究機関の研究力強

験、そして技術が必要となります。

入れたり、違った角度から物事を経済月報 2024.7

研究には、世界的評価の高い成果

ますが、日本人研究者が手掛ける

最近はマイナスの論調が目立ちは難しいと言えます。

一律の基準を用いて比較すること

機関のランキングなどについてもは、色々な議論があります。研究

日本の科学研究レベルについてきく貢献しています。

化と、新たな研究分野の創成に大つまり自然科学研究機構は、機器

21

オープンミックスラボの大学・研究機関の研究者に対し、ニングコースや研究会なども定期

ノーベル生理学・医学賞を受賞し自然科学研究機構【経 歴】
1976年 東京生まれ
2001年 東京歯科大学歯学部卒業
2009年 総合研究大学院大学生命科学研究科修了
日本学術振興会特別研究員（PD）、生理学研究所助教などを経て、現職。医学博士

坂本 貴和子 氏
特任准教授ている研究者が多く存在します。

自然科学研究機構とは何か

共創戦略統括本部（広報担当）
界中の科学者が取り組んできた、

TOPICS

自然科学研究機構 山手キャンパス（岡崎市）

見ることで、新しいものが生まれる可能性が高まります。

所、分子科学研究所の 研究所と、
携 わ っ て い ま す。 同 本 部 に 所 属言えるものです。全てを理解するの研究成果は、現代科学の粋ともの皆様へ提供することです。最新

生命創成探究センターは岡崎市にす る の は、URA（Uni
ver
s
i
t
y

ジメントの強化を支える業務にあります。敷地は、元々は愛知教

私たちは、共同利用・共同研究には、多くの専門知識が必要になを通じて世界最先端研究を推進す
岡崎に研究所ができたのが果をいち早く、わかりやすく皆様Research Admi
ni
s
t
r
at
or
）と呼

るとともに、研究者コミュニティ
1970年代。以前、当時を知る研究所のアウトリーチ活動全般をにお届けするため、シンポジウム

育大学の本部キャンパスでした。

をつなぐ役割を果たしてきまし方に「なぜ岡崎に研究所を作った
支 援 し て い ま す。 我 々 の ア ウ ト
や一般公開など、イベント全般のります。私を含め各研究機関の広た。今後も、大学共同利用機関とのでしょうか」と聞いたところ、「岡
リーチ活動とは、研究者たちの最な研究者が集まるのに適した場所

報 担 当 URA は、 最 新 の 研 究 成

して、産学官の研究交流などに貢崎は日本の真ん中。どこからでも企画立案などを行っています。

だから、というのが理由の一つに2

私は主に広報を担当していて、献していく所存です。
先端の研究成果を、いち早く国民

自 然 科 学 研 究 機 構 は、
「国立天なるかな」と仰っておられました。

つのセンター文台」「核融合科学研究所」「基礎
生物学研究所」「生理学研究所」
共創戦略統括本部
共創戦略統括本部は、研究者のつの大学

共 同 利 用 機 関 と、「アストロバイ研究活動の活性化や研究開発マネ「分子科学研究所」のオ ロ ジ ー セ ン タ ー」
「生命創成探究センター」の つの直轄センターで構成されています。

写真は、2つの異なる色をした「ホルスの目」。内側の円弧状の像は赤っぽい色、
外側のリングは青っぽい色をしている。中心のオレンジ色の天体が距離70億光年にある銀河で、これが背景銀河からの光を歪めている。

アストロバイオロジーセンター

付けた。銀河の基本的な性質や宇宙では「宇宙における生命」を、生神の目にちなんで「ホルスの目」と名

命創成探究センターでは「生きて究チームは古代エジプトの神聖なるいるとは何か」をテーマに、多角

見た目もユニークな天体であり、研的に物事を捉え、新発見を追い求に天体観測を行っていましたが、によって曲げられる現象。

めています。

月 や 星 の 動 き は、「暦」と密接に

今では遠く離れた場所で観測し光が、途中にある銀河などの重力場

日本列島の中央に位置する岡崎関係しています。日本では、推古ます。天体観測に適した場所は、

重力レンズとは、遠くの天体から出たから入ってきたのも同じ時期のことです。
平安時代以来、京の都で作成さ天皇の時代に中国から暦が入って標高が高くて地球大気の影響が少

天 文 台 を 設 置 し て お り、「 す ば るて珍しい重力レンズ天体を発見した。

基礎生物学研究所、生理学研究

国立天文台と核融合科学研究所
れてきた日本の暦は、江戸時代に入って、幕府天文方で編纂されることになりました。国立天文台は

国立天文台

その流れを汲み、世界共通の太陽研究所は、愛知県の皆さんにはある程度馴染みがあ暦を使う現在も日本の暦を所管し岡崎にあるると思うので、ここでは愛知県以ています。日本の祝日のひとつである「春分の日」の日付は、国立研究所について簡単に紹介

外の
します。

国立天文台は東京都三鷹市に本天文台が決めるのです。

天文台。天文学は「人類最古の学部 が あ り ま す。 昔 は 三 鷹 で も 夜

まず、東京の三鷹市にある国立つと言われます。天体のきたと言われています。古来中国

なく、そして気流が安定した場所て中央から順に地方へ伝えられて望遠鏡」もここに含まれます。す膨張の歴史に迫るためのカギとなる問」のでは、天体の運行は神の言葉であ

ハワイ島のマウナケア山頂域（標です。

所謂国家機密に等しいものであ

高約4200メートル）には、世り、皇帝のみが知ることができた

り、皇帝からの言葉としてまずは界 カ国の研究機関が合計いったことを考えると、日本に入っばる望遠鏡は、単一鏡としては世基の側近に伝えられたそうです。そしてくるのはとても時間がかかった・ メートルの口径

界最大級の

13

のではないかと思います。余談ですばる望遠鏡の超広視野主焦点カメ

つの研究所と行き来がしやすく全国からいろん

ばれる人たちです。

3を持っており、強力な集光力があ8（画像提供：国立天文台）

貴重な天体である。

11

すが、日本へ最初の時計である「漏ラが撮影したデータの中から、極め5ります。また、他の大型望遠鏡と国立天文台などの研究チームは、

2

3

2
1

刻（ ろ う こ く： 水 時 計 ）」が中国

夜空に浮かぶ太古の目（2016年）

2

5

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経済月報 2024.7
経済月報 2024.7
23

TOPICSTOPICSすごく重要です。なお、アメリカ

核融合炉の中で超高温に熱し、プ討プラットフォームでは、2024年度中にスタートアッ

量子コンピュータ開発を始める計画だ。

ムアウトレットの近くです。
ラズマ核融合反応を起こすので

プを設立し、参画各社の助言や支援を得ながら、比較しても圧倒的な視野の広さがではレーザー方式の核融合炉の研

非連続的なイノベーションを達成した。事業化検太陽のエネルギーを作っている

2量子ビットゲート操作時間を一気に2桁加速する特徴です。
す。海水は無尽蔵です。夢のエネ

2量子ビットゲート」技術など、多くの優れた技術を究を進めています。

外れた計算速度 の 源泉となる重要な中核技術。

のがプラズマ核融合反応。これを特に2量子ビットゲートは量子コンピュータの並

アルマ望遠鏡は、南米チリの標

2022年には、従来の冷却原子（中性原子）方式のルギーの実現に向けて取り組んでいます。

有している。

核融合では、燃料となる水素同大森研究室は、「光ピンセット」技術や「超高速地上で再現しようとするのが核融

原子1個1個が量子ビットとして働き、計算中に量子ビットを自在に動かせる「冷却原子（中性原子）
方式」だ。

高5000メートルにあるアタカ

量子コンピュータは世界中で開発競争が進んでいるが、実用化には、計算中に発生するエラーへの対策など

位体を海水中から取り出します。

幾つもの課題がある。これらの課題の克服を期待できる画期的な新方式として世界で注目が高まっているのが、合炉です。核融合炉には大きくヘ（LHD） と い う、 世 界 最 大 級 の到底紹介しきれません。最近ホッ分子科学研究所は、大森賢治教授の研究グループの成果を用いた量子コンピュータ開発を目指し、「事業化

マ砂漠に建設された電波干渉計でつの巨大な望遠鏡として機能させ
超伝導プラズマ閉じ込め実験装置

一方、フランスではトカマク型合技術の知見が活かせると考えて最 近 で は、「 複 雑 な 形 状 を 持 つ「地球とは異なる光環境におけトな話題といえば、やはり分子科

検討プラットフォーム」を設立。企業や金融機関など10社の参画を得て事業化に向けた活動を開始した。

リカル型とトカマク型があります。

る「干渉計」という仕組みを使っを保有しています。この装置は、

日本では、例えば長野と山梨のの超大型核融合炉を建築中です。

中の観測所が収集するデータが全います。例えば、超高温のプラズ

限環境生命研究グループ」「太陽系の外に生命がいるか」。

タンパク質をゼロから人工設計す大森量子プロジェクト
自然科学研究機構における各研

る 光 合 成 」 の 研 究 や、
「 世 界 初：学研究所の大森賢治教授の「冷却

国産初の
「冷却原子
（中性原子）
方式」量子コンピュータ開発へす。電波望遠鏡を広い場所にたくています。東アジア・北米・欧州
安定的に超高温プラズマを生成で

私たちは大型ヘリカル装置の国際共同プロジェクトとして運きるといった特徴があります。ドさん並べ、それらを連動させて用されており、高性能のパラボラ
イツもヘリカル型の研究を進めてアンテナが合計

県境に野辺山宇宙電波観測所があ「イーター計画」という国際プロます。

ります。標高1300メートルをジェクトで、日本も参加していま超える高原に、口径電波望遠鏡があります。
年積み重ねてきた核融て一般公開されていることです。
マを金属容器の中で閉じ込める必

私たちが天文ファンや市井の研究者もデーめている材料にプラズマの一部がの少ない材料は何かといった研究

当りどのように変化するか、劣化

核融合科学研究所は、岐阜県の明します。アストロバイオロジー「物質―生命境界領域研究グ

宇宙にいるかもしれない生物につることに世界で初めて成功」など

ループ」などです。

いて、学際的研究を行うのがアスのレポートを公表しています。

例えば、生命に必要な酸素の探索や、タンパク質を構成する上で必要な分子などを探しています。系外惑星探査プロジェクト室、宇宙生命探査プロジェクト室、アスト
ロバイオロジー装置開発室がありすばる望遠鏡の新分光器で系外惑

原子型量子コンピュータ開発」で究所・センターの個々の研究は、

星 に OH 分 子 を 発 見 」 な ど、 興

量子コンピュータの開発を巡っしょう。

も発信しています。

味深い研究成果をホームページでます。

将来に向けてトロバイオロジーセンターです。

鷹市に本部があります。

センターは、国立天文台と同じ三「深海・地下生命研究グループ」「極を持って頂けるかもしれません。

を挙げると研究テーマのイメージ

センターの中のグループの名前

命の本質の理解を目指しています。

根源的な問いの解明に向けて、生「生きているとは何か」という

生命創成探究センター

は、この核融合科学分野ではものつのセンターもあまり馴染み

アストロバイオロジーセンター「アストロバイオロジー
センター」と「生命創成探究センター」

土岐市にあります。土岐プレミア

核融合科学研究所

要があります。その場合、閉じ込

天文学の面白いところは、世界す。このイーター計画に対しても

メートルの

いました。

台配置されてい1

タを共有して解析しているのです。

30

45（画像提供：核融合科学研究所）

大型ヘリカル装置（LHD）の全景（画像提供：分子科学研究所）

66

が無いと思いますので、簡単に説2

24
経済月報 2024.7
経済月報 2024.7
25

TOPICSTOPICSTOPICS

and

おも

こう

会場の
ご案内

のう

議な眼鏡をかけて不思をすると何が起こる 、
ツ
？
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みんな
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よう
やってみ

たい けん

の不思議を一緒に体験してみましょう。

日時

北野廃寺の謎。死を目前に岡崎を行幸した女帝・持統天皇。ヤマトタケ

7 20 〜131：500
：00
土

2024年
場所
対象

〒444-0864 岡崎市明大寺町字伝馬8 1

小学生以上（小学生は保護者同伴）●当日、会場に直接おこしください。
定員を超えた場合は、入場をお断りすることがあります。

一見、普通の地方都市に見えながら東西の交通の要衝に位置し、古お問い合わせ先

アクセス◉名鉄東岡崎駅南口より徒歩7分。
◉名鉄東岡崎駅南口より名鉄バスの「竜美丘循環」
で「岡崎高校前」
下車徒歩1分。
※駐車場に限りがあるため、なるべく公共交通機関
をご利用ください。

生理学研究所 市民講座

10

月

（彩流社2018年刊行）

検索

生理学研究所 研究力強化戦略室 TEL.0564‑55‑7723●主催／自然科学研究機構 生理学研究所、岡崎市、NPO法人 脳の世紀推進会議

1

つの機関を

ルの足跡と浄瑠璃姫伝説。海を隔てた伊勢神宮との強いつながり。

岡崎コンファレンスセンター 大隅ホール

193

経済月報 2024.7

また、定期的に研究機関の一般

いっ しょ

多いのではないかと思います。かぎて、世界中の企業や研究所が様々し公開を行っています。岡崎市にあふ

つ て HONDA が 手 塚 治 虫 の 漫

お

みな

へん か

SF‌の世界
私 た ち の 科 学 技 術 は、 現 在

うご

しょうかい

うご

な方式で競い合っています。大森

こうつの研究機関では、ローテー

きん にく

からだ

る

じっ さい

も実際に体を動かしながら、変化する脳画 か ら ASIMO を 生 み 出 し た

こう えん

でん き しん ごう

る電気信号についてご紹介します。皆さん

先生の研究は全く独自のものでこん かい

今回の講演では、筋肉が動くときに起こションを組み、毎年

うご

ように、実は自然科学研究機構のこう

きた

す時に電気が流れますが、この電気信号が少し異なるだけでも、体は思うように動かせなくなるのです。

SF‌の 世 界 に ど こ ま で 接 近 し ているのでしょうか。このようなテー

こう

ざき

うご

からだ

す。
「 原 子 を 冷 却 し、 超 高 速 レ ー

きん にく

ざき

おか

公開しています。昨年は生理学研だことマでシンポジウムを開催したこと

すこ

つの原子間に量子

しん けい さい ぼう

でん き しん ごう

ザーを用いてなが究所を公開しました。今年はでん き

中 に も、 幼 少 期 に 観 て い た SF‌
アニメから着想を得て研究を行っのうときがあります。その際、総合研究大

し れい

どう さ

も つ れ を 生 じ さ せ る 」「 こ の 独 自

なに げ

おか

岡崎高校●
岡崎北高校

日（土）に分子科学研究所で開

ふ だんている研究者がいるんですよ。

にぎ

ワーク
ショップも
開催

学院大学の長谷川眞理子前学長にみ

技術で、量子コンピュータのゲー

さと催予定です。

けん

ご登壇頂きました。

きょう

桁加速させる」とじょトスピードをきゅう しょ最先端の研究成果や設備を、実

もの

けん

のう

飛鳥時代に創建された巨大寺院でありながら、名前すら分からない

経済月報 2024.7

がく

脳がコントロールしています。脳の神経細胞が指令を出して筋肉を動か

で古代史は読み解けない』という書籍を出版した（共著）。

27

ある

り

走ったり、歩いたり、物を握ったり…このような普段の何気ない動作は、

岡崎で暮らすうちに、次第に当地の古代の謎に惹かれ、遂に『ロマン代から多くの逸話や遺跡が残る岡崎の奥深い魅力が語られた一冊だ。

せい

一般向けの広報も積極的に実施

はしち

生理学研究所 助教 ⁄ 知見聡美

長谷川先生へフロアから「私たしゃい う も の で す。 内 閣 府 の ム ー ン

えん

2

めい さま

際に見て感じることができるので、

こう

講演者

2

2

150名様

せん ちゃく

先着

実験好
き
工作好き
〜！
あつまれ

『ロマンで古代史は読み解けない』を出版

私たちが扱う自然科学研究分野

運動をコントロールする
脳 のしくみち人間はこれから先、さらに進化にゅうじょうむりょう

ショットプロジェクトに採用され、入場無料

私たちの仕事を身近に感じて頂け

なく、地域の人も気持ちよく受け入れてくれて理想的な地域です」と語る。

てる？！

の意義や楽しさを、より多くの方動いに在籍しているが、岡崎も時折訪れる。
「研究生活を送る上で、岡崎は穏やかで、モノやサービスに不足することはあるのでしょうか」と岡崎では、生理学研究所助教として3年間勤務。現在は東京の自然科学研究機構・共創戦略統括本部

事業化検討プラットフォームが立

研究所が市民向けの講座等を行っ

体 は 電気でも留学した。ローマの他に、アブルッツォ州キエーティというワインで有名な地域にも滞在した。

たらと思います。その他にも、各ポジウムを開催しています。オンていますので、気軽にご参加くだ第40回

世界脳週間 2 0 2 4

回シン時 長 谷 川 先 生 は、「 人 間 は 種 と しライン配信も同時に行っているのさい。

坂本特任准教授は、東京歯科大学を卒業後、京都で歯科医師として勤務した経験がある。イタリアにには地球へ還って来られない環境に生活の拠点を置くことができれば、あるいは進化があるかもしれない」という回答をくださいました。もしかしたら遥か未来、人類が別の星に移り住んだら、長谷川先生が予測されたような未知の進化のチャンスが人類に訪れるかもしれません。そう考えるとワクワクしますね。

私を含め、研究者の皆さんの中に は SF‌の 世 界 が 大 好 き な 人 が東岡崎駅周辺の航空写真（画像提供：岡崎市）に知ってもらうため、年

自然科学研究機構発で世界を変てはほぼ完成の域に達しているので、どなたでもご覧いただくこと

世界最速2量子ビットゲートの概念図 （画像提供：分子科学研究所）

いう質問があったのですが、そのえ る。 そ ん な 夢 を 持 た せ る プ ロ

で、 現 状 の ま ま で は さ ら な る 進ができます。

京都、イタリア、岡崎

ち上がっています。

ジェクトです。
化は期待できない。しかし、簡単

坂本 貴和子特任准教授が語る「岡崎」の魅力

26

TOPICSTOPICS

04生理学研究所

分子科学とは、分子がその姿を変化させる化学反ヒトのからだ、とりわけ脳の働きに関する最先端の応や分子間相互作用の本質を、理論と実験の両面か研究を推進し、共同研究を行い、若手研究者の育成

ら明らかにすることを目的とした学問。

分子科学研究所で は、「 理論・計算 」「光」「 物質 」

を行う研究機関。

分子・細胞からヒト個体のレベルに至る様々なから「生命・錯体」の4つを基盤研究領域とし、加えて、新しだの仕組みを理解する多様な研究を支えるため、多くの研究領域を扱う「協奏分子システム研究センター」の測定・解析技術の向上に努め、研究者へ幅広く供す

い機能を作り出したり、新しい観測をしたりする2つ「メゾスコピック計測研究センター」を設置している。

の世界最先端の測定装置を設置。これらの計測機器

01

国立天文台

国立天文台は東京都三鷹市に本部を置く、日本の天文学研究の拠点となる研究機関。国内では野辺山宇宙電波観測所（長野県）、水沢 VLBI 観測所（岩手県）、石垣島天文台に、用途に合わせた様々な望遠鏡が設置されている。

海外では、ハワイ観測所に「すばる望遠鏡」、チリ観測所に「アルマ望遠鏡」が設置されており、大型

国際プロジェクトにも用いられている。

ることで、日本の生理学研究の中核を担う。

（画像提供：国立天文台）

極端紫外光研究施設（画像提供：分子科学研究所）

7テスラ MRI（画像提供：生理学研究所）

宇宙にある無数の星の中で地球の最大の特徴は、● 国立天文台 野辺山宇宙電波観測所● 核融合科学研究所

国立天文台 ハワイ観測所● 基礎生物学研究所● 生理学研究所● 岡崎共通研究施設● 核融合科学研究所

六ヶ所研究センター（岐阜県土岐市）

地球環境は、太陽からのエネルギーによって維持

異種生物間の相互作用など、多階層における研究技

核融合科学研究所では太陽の核融合エネルギーを地術・手法の開発を推進し、多くの生物に共通する基本的な仕組み、生物が多様性を持つに至った仕組み、及融合反応であり、その実現に必要となるのがプラズマ。
上で再現するため、プラズマや核融合炉の研究を行っている。核融合は原理的に暴走の心配がなく、安全性の高い発電方法。CO₂や放射性廃棄物が発生しない行っている。

ことや、燃料資源が海水中に豊富にあることなどから、研究対象の様々な生物たち （画像提供：基礎生物学研究所）

プラズマを閉じ込める真空容器内部 （画像提供：核融合科学研究所）● ヒロ・オフィス● 生命創成探究センター

02
核融合科学研究所されている。このエネルギーを生み出しているのが核び生物が環境に適応する仕組みを解き明かす研究を● すばる望遠鏡（画像提供：国立天文台）

多種多様な生物に満ちていることである。

基礎生物学研究所は、遺伝子・細胞・組織・個体・ハワイ● 分子科学研究所

03
基礎生物学研究所

大学共同利用機関

05分子科学研究所

エネルギー問題解決の切り札として期待されている。

● 国立天文台 水沢 VLBI 観測所

チリ

国立天文台 チリ観測所● 国立天文台● アストロバイオロジーセンター

29

経済月報 2024.7● 自然科学研究機構本部● アルマ望遠鏡

山頂施設● サンティアゴ・オフィス

経済月報 2024.7

28

春日大社

盧舎那仏坐像（奈良の大仏）

薬師寺

東大寺大仏殿

法隆寺

吉野山の桜

県人会シリーズ

東海奈良県人会「同郷のよしみ」という言葉があるが、故郷を一にするつながりほど強いものはない。そのネットワークを組織化したものが県人会である。
県の特色などを紹介する「県人会シリーズ」の31回目は奈良県。
東海奈良県人会 会長の堀井孝洋氏に語っていただいた。

談山神社十三重塔

奈良の鹿（写真提供：一般財団法人奈良県ビジターズビューロー）31

経済月報 2024.7

経済月報 2024.7

30

堀井 孝洋 氏

東海奈良県人会会長

やまとかい

源流は戦前の「大和会」
丸栄オープンを機に奈良県人数成 さ れ、「 東 海 奈 良 県 人 会 」 と 改名が集まり「名古屋大和会」が結奈良県出身者の集まりは戦前にま称、現在に至っています。

現在の活動状況はいかがですか。

で遡るそうですね。
岡本松造という奈良県出身者が
明 治 時 代 に 名 古 屋 に 来 て、「 ノ ー周年でした。主名ほどの会員が活動しています。昨年、創立

リツ号」という国産自転車の量産に 成 功 し た の が き っ か け で す。
な活動は、

月の総会・懇親会、1932年（昭和 ）には、地元社とともに国産初の乗用車「アツタ号」を造るまでになりました。

～

月には日

月に開催される「ふるさと全国

県 人 会 ま つ り 」、があり、ススキで有名な曽爾高原にた豊田式織機、日本車両製造、大や後醍醐天皇が南朝の本拠としたそ

帰りの「ふるさと訪問バス旅行」

隈鉄工所、愛知時計電機。今日の万人を抱える大会社とな岡本が立ち上げた岡本鉄工所は、
従業員
り、彼を中心とした奈良県出身者
らの「大和会」ができたのです。
「 大 和 会 」 は、 岡 本 の 急 死 や 敗戦でいったん消滅しますが、戦後に復活します。1953年（昭和）秋、名古屋・栄にモダンな造りの新生・丸栄本店が完成し、「奈良の観光と物産展」が開催されました。当時の社長は奈良出身の山口善治氏で、奈良県知事の奥田良で生まれました。生家は平城京の子校です。当時は境内にあり毎朝、

東大寺学園へ。中高一貫教育の男

中学、高校は東大寺が経営する取ったりしました。

供神輿に乗ったり、奉納の相撲を塚社もあり、幼い頃はお祭りで子

情 報 紙、『 梅 村 学 園 百 年 史 』 の 編

た。 歳のときに退職、業界誌や在籍、東京や岐阜にも赴任しまし

屋に来ました。社会部や経済部に中部支社）に入社が決まり、名古て中部読売新聞社（現・読売新聞

え、出版・新聞を志望。記者とし多雨地域です。

周辺は、種子島と並ぶ日本有数の多く、三重県境にある大台ケ原山

わります。山岳性気候で降水量が八経ヶ岳を擁する紀伊山地が横た

南部は大台ケ原や近畿地方最高峰な地形で、夏は蒸し暑く冬は寒い。

奈良盆地や大和高原といった平坦

三氏が来名しテープカット。この中央を南北に走る朱雀大路の東大仏殿に向かって学校の前の参道集に携わることに。若い頃から編

やまとこうげん側、1300年前は宮人が桜をかから一礼し、登校していました。

1956（昭和）年、奈良市世紀
7

会長のご経歴を教えてください。

ざして往来した八条・九条大路で集者への想いが強かったです。
古代から政治・文化の中心でした。

自由な校風で、制服も今は廃止さ

県 人 会 と の 関 わ り は 2008

奈良盆地の南に、豪族たちによ～る連合政権「ヤマト（大和）朝廷」～が誕生したのは、古墳時代の世紀頃のことです。

6

長 森 雅 彦 氏 で し た。 世 界 最 大 手の工作機械メーカーで、創業は奈
良県大和郡山、東京と奈良の二本

年後

紀伊半島の真ん中にあり、南北に長い内陸県で面積の 割は山間5

しずりじんじゃ十津川

年 か ら。 そ の と き の 会 長 は 現 在

和歌山県

慶応大学に進み、仕事は締切の吉野社制です。森氏には業界誌で幾度となく取材、中学・高校の年（平成 ）から会長を務めるこ正明氏からバトンを受け2015

輩という縁もあり、前会長の上田

6

奈良県はどんなところですか。

歴史に育まれた奈良とになりました。

27

吉野川

八経ヶ岳

大台ヶ原山
（1915M）

紀伊山地

大峯山脈
天川

三重県

ています。境内には、日本神話に橿原

4
平城宮大極殿（復元）

曽爾高原の DMG 森 精 機 の 代 表 取 締 役 社

磯城郡

厳しいほうが緊張感があると考

自動車道
近畿

生駒

洞川
五條

大和高原
大和郡山

法隆寺

東大寺

奈良

奈良盆地

登場する男神スサノヲを祀った蛇

京都府

32
経済月報 2024.7

20
ふるさと全国県人会まつり（2023年）

吉野まで足を延ばしています。

社とは、豊田佐吉が創業し

11

中部経済界を代表する企業です。

この6した。氏神は春日大社と縁が深い

1956年（昭和31）奈良市生まれ。1980年慶応義塾大学法学部卒業後、現在の読売新聞中部支社に入社。退職後、業界誌や情報紙の編集長を務め、企業・文化人のインタビューや
旅、食、大学・学園史、社史、コラムなどの執筆、編集に携わってきた。2015年（平成27）から東海奈良県人会の会長。

れたようです。

吉野山

倭文神社で、織物の神様が祀られ名古屋で新聞記者に

80
9

7

70
10

4
28
地です。吉野川を挟んで、北部は

6

経済月報 2024.7
33

4
3

45

31

道 天理
動車
自
阪
西名
南阪奈
道
路

大阪府

県人会シリーズ
県人会シリーズ

県人会シリーズ
県人会シリーズの飛鳥時代には蘇我氏や物部氏な「あをによし
おののおゆ

奈良の都は

咲く

花の 薫ふがごとく 今盛りなり」

統以来三代の天皇が住みました。
い ま す。 平 城 京 は 立 派 な 花 の 都

周辺からは多くの貨幣が出土して14

月堂に上堂する僧侶の道明かりの1

野辺の花咲くのどかな道すがらに古墳が点在し、古代に思いをはせる散歩がの燈籠が灯される伝統行事です。
参道の石燈籠や回廊の釣燈籠が一斉に灯され、幽玄な雰囲気をかもし出します。

つの世界遺産産業のメインは観光ですね。
国 内 外 か ら 年 間 約 4000 万
人 の 観 光 客 を 集 め て い ま す。「 古

月に登録

周年

都 奈 良 の 文 化 財 」「 法 隆 寺 地 域 の仏 教 建 造 物 」、道」というつの世界遺産があり番目

ま す。 ま た 現 在、「 飛 鳥・ 藤 原 の宮都とその関連資産群」がとなる世界遺産登録を目指しています。

位です。奈良国立博物館や県国宝の数は東京都、京都府に次ぐ

かしはら

立橿原考古学研究所などの社会施設も充実しています。
「奈良のシカ」も観光資源のひとつ。広大な奈良公園の一部は春日大社の境内でもあります。春日

（写真提供：奈良県景観資産）

ね わ

せ

位。

位。国

度差が大きい北東部の大和高原で持ち帰ったのが起源といわれ、温年（大同元）に弘法大師が唐から名産品の「大和茶」は、806

やまとちゃが発祥地。ウメは内の主要品種「刀根早生」は奈良と生産量は和歌山に次いでみの柿は古くから栽培されており、が鳴るなり法隆寺」の句でお馴染

正岡子規が詠んだ「柿くへば鐘

果物・花卉などの栽培が盛んです。

大阪都市圏に近く、米・野菜・かした林業も盛んだそうですね。

大都市近郊型農業や森林資源を活は事欠かないでしょう。

山上遊園地など、観光スポットにケーブルカーで登るレトロな生駒周辺の「ならまち」や、日本初の物にも指定されています。元興寺

がんごうじ

保護されています。国の天然記念いとされ、約1200頭が手厚く

川端康成揮毫による倭建命の歌碑「 大和は 国のまほろば たたなづく 青垣
山籠れる 大和し美し」ている吉野川上流域は、国内屈指面積の大部分が森林で占められです。

く含み、深みのある味わいが特徴の木材生産地として知られます。

栽培されています。カテキンを多34
経済月報 2024.7

ど豪族の興亡があり、天智・天武「 奈 良 」 の 枕 詞「 あ を に よ し 」（小野老）

図 ら れ ま し た。
「大宝律令」の発で始まる歌の中でもっとも有名な天皇による中央集権体制の強化が布により中央と地方を統治する律の小野老が、奈良の都をなつかし一首です。福岡・大宰府に赴任中

遣隋使・遣唐使や渡来人によっんで詠んだ歌といわれています。

）にできた藤原
植木の木足るまで

今年は、奈良の大仏建立を命じだったようです。枝葉が茂るほど東の市は私の生家のすぐ近く。

（門部王）

かどべのおおきみ

逢はず久しみ うべ恋ひにけり」「東の市のて 文 化 や 技 術 が 持 ち 込 ま れ、694年（持統
京は、条坊制による碁盤の目状の土地区画を持つ初の本格的な都城で す。 藤 原 京 は 710 年（ 和 銅）に平城京に遷都されるまで持た聖武天皇が即位（724年）し長い間逢えず恋しいという切ない

古来から続く祭や故事にちなむ行歌で往時が偲ばれます。

てから1300年になります。

万葉集 に は、奈良 を 詠 ん だ 歌 が 多
く収められています。
し ゅ に え東 大 寺 二 月 堂 の 修 二 会 は、事も多くあります。

は、現存する最古の和歌集です。
752年（天平勝宝 ）から途切

世紀後半に完成した万葉集

天皇、貴族から下級役人、防人やれることなく続けられています。

が東国農民などさまざまな階層の分のなかでも 月 ～ 日の毎夜、二4人々が詠んだ約4500首が収録
さ れ て い ま す。 そ の3ために灯される松明の火は大変な

1

奈 良 を 舞 台 に し た 歌 で す。 各 地る4世紀初頭頃とされ、『古事記』や『日本を迎える「紀伊山地の霊場と参詣

7

5

迫力です。

その起源はヤマト王権が誕生したとされ日に春日大社で行わ

まんとうろう～曲がりくねって南北に延びる自然の小径。

れる中元万燈籠は、約3000基

月

書紀』にも記される日本最古の道。

20

4

2

経済月報 2024.7

3

大社では、シカは古くから神の使

3

奈良盆地の東南部、三輪山の西麓を

15

山の辺の道
14

8

には名歌の歌碑が立っています。

みまくり

8

令制の基盤が築かれました。

（写真提供：一般財団法人奈良県ビジターズビューロー）

東大寺二月堂「お松明」
（奈良市）

楽しめる。

35

興福寺五重塔（奈良市）
吉野水
吉野
水分神社（吉野町）

3

3

3
8

積

3,690㎢人

口129万人（令和6年1月）
県 内 総 生 産

3兆6,310億円（実質・令和2年度）
農 業 産 出 額

403億円（令和2年）
工業生産出荷額

2兆1,224億円（令和2年）
県

の

木

スギ
県

の

花

ナラヤエザクラ
県

の

鳥

コマドリ

大坂城や伏見城、畿内の神社仏閣の建造に用いられた「吉野杉」は、
天竜杉、尾鷲桧と並ぶ「人工の三漬物が発達、豊臣秀吉や徳川家康にも献上されていたそうです。
桜井市の三輪そうめんは、非常に細いながらもコシが強く、茹でても伸びにくい。1200年以上

大美林」といわれます。
水産業では、大和郡山市の金魚前、当地の大神神社の宮司の息子士の副業として広まったのが始まで麺を作ったのが始まりとされ、が小麦の種を蒔き、収穫した小麦

おおみわじんじゃの養殖があります。幕末以降に武りとか。吉野川では季節になると江戸時代になり、伊勢参りの途中

庫 県 ）、 小 豆 島、 島 原 へ と 伝 わ っで訪れた人々によって、播州（兵鮎の梁漁が行なわれます。

地場や伝統産業も多いですね。

グ ロ ー ブ・ ス パ イ ク や ス キ ー 靴
サバを硬く炊いて握った酢めし

柿 の 葉 寿 司 は、 酢 で 締 め た 塩ていったそうです。

と い っ た ス ポ ー ツ シ ュ ー ズ、 広の 上 に の せ、 柿 の 葉 で 包 ん で ひ

地 場 産 業 で は、 三 宅 町 の 野 球

陵町の靴下など。奈良市の筆・墨、と晩ほど重石をかけた押しずし。

ちゃせん

柿の葉は殺菌・防腐効果があり、生駒市の茶筅など伝統産業も有名です。
香 り が 良 く、 独 特 の 風 味 が 楽 しはんげしょうもちめます。
半夏生餅は、もち米をつぶし小麦 を 混 ぜ て つ い た 餅。 小 麦 の 収

食の楽しみ
奈良漬 け や 三輪 そ う め ん、柿 の 葉日穫 を 終 え、 田 植 え が 一 段 落 す る「半夏生」（=夏至から数えてはんげしょう寿司 な ど の 特産品 や、伝統 あ る 食
べ物もあります。

して複数回酒粕に漬け込んで作り
生 ん だ 食 材 や 習 慣、 伝 統 な ど に

最近は、その土地の気候風土が目）に食べる習慣があります。

ます。白ウリ以外にもナス、キュ
よって育まれた「ガストロノミー

奈良漬けは、野菜等を塩漬けに

11

明日香村の高松塚古墳（円墳）には、石室内天井、四方の壁にはさまざまな絵が描かれている。
1972年（昭和47）に発見されると古代史ブームが起きた。調査の結果、藤原京時代（694〜710年）のものと判明。
キトラ古墳は、高松塚古墳から１㎞ほど南にある円墳。

ウリ、スイカの皮、スモモなどが古墳時代終末期の彩色壁画古墳

ツーリズム」が注目されており、

出典：文部科学省ホームページ（https://www.mext.go.jp/)あります。古くから酒粕を使った（上）
キトラ古墳の四神、白虎（左）高松塚壁画西壁 女子群像面

36
経済月報 2024.7
経済月報 2024.737

高松塚古墳とキトラ古墳
飛鳥で発見された
二つ の 壁 画 古 墳

若草山から見た奈良市街
大和郡山の金魚グローブ柿（出典：農林水産省 web サイト「うちの郷土料理」）

大和茶

県人会シリーズ
県人会シリーズ

奈良県概要

県人会シリーズ

県人会シリーズ

世界遺産『紀伊山地の霊場と参詣道』
吉野・大峯
深い森林と標高1000ｍ級の急峻な山脈が縦横に連なる紀伊山地は、神話の時代から聖地として崇められ、「吉野・大峯」「高野山」「熊野三山」の3霊場と、それらに続く参詣や修行の道が生まれた。
なかでも「吉野・大峯」は、日本古来の山岳信仰と大陸伝来の仏教などが融合した日本独自の宗教「修験道」の発祥地である。

三輪そうめん奈良漬け（出典：農林水産省 web サイト「うちの郷土料理」）（出典：農林水産省 web サイト「うちの郷土料理」）

体験修行

10世紀中頃には日本第一の霊場として、皇族から一般庶民まで多くの信仰を集めるようになった。
2004年7月、吉野・大峯地域をはじめとする「紀伊山地の霊場と参詣道」がユネスコの世界遺産に登録された。今年で20周年を迎える。
おおみねおくがけみち

大峯奥駈道
いまも現役の修験の道は、大峯奥駈道。水平距離約90km、柿の葉寿司

1500〜1900ｍ級の山が続く山道を、「懺悔懺悔、六根清浄」の掛け念仏とともに、およそ七泊八日の行程で踏破するのが「奥駈」2

年 前 奈 良 で UNWTO（ 国 連

7回世

奈良が好きな方に参加していただきたい

経済月報 2024.7

世界観光機関）による「第今後の取り組みについてお聞かせ

界フォーラム」が日本で初めて開催されました。県も食の魅力発信ください。

大和高田市、桜井市、大淀町、黒滝村など県中南部の出身者が多いですが、「奈良が好き」「奈良に興味あり」の方も入会でき、県出

2

3

人います。

月、囲碁の棋聖戦の第1

身者でない役員は

今年

そりた

局が世界遺産の興福寺で行われました。世界的ピアニスト反田恭平

さん率いるオーケストラも、昨年

月東大寺でコンサートを行って

い ま す。 ま た、「 地 元 な ら で は 」の食を堪能できる宿泊施設付きレストラン「オーベルジュ」を拠点に滞在型周遊観光の展開にも取り組み始めています。

古 墳 や 古 き 良 き 田 園 風 景、 ヤ

マ ト 王 権、 仏 像 な ど、 日 本 の ふ

る さ と・ 奈 良 に 関 心 を 寄 せ る 人

経済月報 2024.7

は 大 勢 い ま す。 そ ん な 人 た ち に39

ご 参 加 い た だ き、 交 流 し た い と考えています。

（和歌山県世界遺産センターのホームページから引用）

1030に一層力を入れています。名古屋（写真提供：一般財団法人奈良県ビジターズビューロー）

1

分

稲渕の棚田
（明日香村）
農水省認定の「日本の棚田百選」に選ばれた。

から奈良まで電車だと 時間（写真提供：一般財団法人奈良県ビジターズビューロー）足らず。気軽に奈良の食を楽しむ

大峯奥駈道

ことができます。

の行である。

半夏生餅

38

景況感、ほぼ横ばい
～

月期）

‐製造業‐

・ 。配線器。農

ポイントの小幅改善となり、マイナス ・

畜産物・水産物卸などが改善傾向となっている。
小売業は ・ ポイント悪化し、
マイナス ・ 。前回調査に比べ、「利幅の縮小」「人件費の増加」を。食材の・ ポイントの悪化指摘する企業が増えている。
飲食業はとなり、マイナス ・

仕入れ値の上昇が続いており、収益環境が悪化している。
建設業は ・ ポイント悪化し、
マイナス ・。官公庁案件、民間企業案件ともに低調であり、総合工事、職別工事、設備工事を問。

四ポイントの悪わず業況感が悪化している。
不動産業は ・化となり、マイナス ・

半期ぶりに「悪い」超となった。
「同業者間の競争が激化している」と回答した企業が 割を超えた。
運輸業は ・ ポイント改善し、
マイナス ・。半数近い企業が「 運 賃 価 格 が 上 昇 」 と 回 答 し、 売上・収益ともに改善傾向となった。

-30

-40

・

月

。

・

・

。法

ポイン

日までであり、

日に複数の自動車メーカーでい。

影響はほとんど織り込まれていな

部車種が出荷・販売停止となった性能試験の認証不正が判明し、一

月

ト期間は

もっとも、今回調査のアンケー

非製造業ともに改善見込み。

ト小幅改善する見通し。製造業、はマイナス

全 産 業 の 業 況 判 断 見 通 し DI

見通し

した。

人向けは横ばい、個人向けは改善改善となり、マイナス

24（年）
23

製造業は持ち直し、非製造業は悪化
中小企業景気動向調査（

月

月マイナス ・ 。小売・飲食・建設・

当金庫が行った202４年

日から
自動車部品はマイナス
ポイントの改善となった。

年初に発覚した一部メーカーの認・。

不動産と幅広い業種で悪化した。

％）
。
）

・

～ 月期の「中小企業景気動向調

月査」の結果がまとまった。
調査期間は日。 調 査 対 象 は お 取 引 先 企 業

・996社。回答社数920社（回
答率証不正による生産停止が緩和されたことで、生産が持ち直した。
・ ポイント

業況
悪化し、マイナス
具や医療用機械器具メーカーから

機械器具部品は企業の景況感を表す業況判断
DI（業況を「良い」と答えた企

。「

ポイントの

は、材料となる銅の高騰を懸念す

・・

窯業・土石、繊維製品、印刷はた」といった声が聞かれた。

月から値上げを受け入れてもらえ

改 善 と な り、 プ ラ ス

食料品製造は業の割合から「悪い」と答えた企。前回調査る声が聞かれた。

・業の割合を差し引いた値）は、全産業でマイナスにくらべ ・ ポイントの改善と、

・ポイント改善し

ほぼ横ばいとなった。
製造業は。自動車部品や・20‐非製造業‐（％ポイント）

卸売業は ・

-10

ポイントの

7

業況判断 DI
（
「良い」「
- 悪い」
）
サービス業は ・

→
予想

全産業
非製造業
製造業

22
21
20
19
-80

9

-70

7
3

↓悪い

0

-60

8

↑良い
0

27

-50

18

10

2

てマイナス

▲ 32.04改善。金属製品、木材・木製品は▲ 32.00

食料品製造を中心に改善した。非▲ 13.8

悪化した。

▲ 7.9

ポイント悪化し、▲ 11.4▲ 52.2

・

▲ 5.7

40
経済月報 2024.7
経済月報 2024.7
41

▲ 5.7
▲ 50.06▲ 18.2▲ 25.04▲ 15.1
16.7

6

▲ 8.8
▲ 33.33

5.7▲ 33.3

不動産業▲ 35.3

繊維製品

9▲ 10.8木材・木製品8▲ 15.0▲ 35.82▲ 2.0▲ 39.3建設業▲ 28.1

窯業・土石

8
5

4.2
▲ 31.24▲ 4.2▲ 35.7021.8▲ 13.0

飲食業▲ 31.1

金属製品

5

3
4

▲ 37.5▲ 38.3

サービス業▲ 37.8▲ 57.0運輸業▲ 25.4
機械器具部品

4

5

3

16 7

▲ 19.9▲ 15.9

1

35 4

16

▲ 27.0▲ 18.012

0▲ 28.2▲ 11.8
非製造業

8

6
18

13.0

小売業

16.7
卸売業

0.0
▲ 22.8

26

38

6

7

7

5
▲ 28.613

7

17▲ 25.0▲ 12.5▲ 62.5▲ 18.8▲ 22.5

食料品
製造業▲ 38.1自動車部品

5▲ 22.9

0

18

5
22

4

6
刷

製造業は

〔天気マークの見方〕

2
印
全産業

14
12

7

4
0

28 9

6
7〜9月期
（見通し）
4〜6月期
（今回）
種

1〜3月期
（前回）
業
7〜9月期
（見通し）

50.0
5.0
▲5.0
▲ 50.0
DI

37

92
4〜6月期
（今回）

15
5

4

4
6

6

4

業種別天気図（数値は業況判断 DI）
1〜3月期
（前回）
種
業

最近の経済動向
最近の経済動向

-20

・

％。そ

一 方、
「加入していない」と回答したのは、全体の・％）で、の理由として最も多かったのは、「保険料が高い」（
次いで「災害保険についてよく分％）であった。

不明

どんな災害を意識しているか

自社の災害への備えについて割超が「できていない」と評価

地震が最多
次に、自社の災害への備えの評
価について伺った。

普段どのような災害を意識して
い る か に つ い て、 複 数 回 答 に て「できている」「どちらかという全体の・％ に 止 ま っ た。「 どとできている」と回答したのは、伺った。
年初の能登半島地震もあり、全
ちらかというとできていない」「で割が回答したのが「地震」。
きていない」と回答したのは、合体の次いで回答が多かったのが「風水計％）・ ％だった。

害」。 近 年、 豪 雨 災 害 が 頻 発 し て・・ ％）、「コおり、多くの被害が発生している。
以下、「火災」（
ロ ナ な ど の 感 染 症 」（％となり、約 割の企災害対策が有効と感じた企業は 割

また、実際に災害にあった際の自社の備えについて、どのように感じたか訊ねた。
「できていた」は ・ ％、「ど％となり、全体の割の企ちらかというとできていた」は・業が自社備えは有効だったと回答

割 超 と な っ た。 一 方、「 確 認 し て

・

％） が
・

割強に達

％）、「 確 認 し て い

問題があったが、対策は取っていな い 」（な い 」（している。

か月分」が最多

現預金の保有状況と災害対策金融支援の利用状況「売上の 〜

災害時の備えとして、各企業の～現預金の保有状況について伺った。
最も多かったのは「売上のか月分以上」が ・

％と

・

・

％、「 で

％と、

割が十分でなかったと回割弱が財産や休業補償に加入

財産・休業補償の加入の有無答している。

全体のきていなかった」がていなかった」が一 方、「 ど ち ら か と い う と で きした。

できていた 2.1

続いて、財産補償や休業補償の・％がいずれかの補償加入の有無について訊ねたところ、全体のに加入しているとの結果となった。

・

％。また、

最も多かったのは「財産補償のみ」で、全体のは

業は・％。「休業補償のみ」％に止まった。

％となった。

・％は支援を「受けたことがある」と回答した。

ところ、全体の号等）の利用状況について聞いた

害復旧貸付やセーフティネット

最後に、災害対策金融支援（災半数超が利用・・入」は「 財 産 補 償、 休 業 補 償 の 両 方 に 加

5

と続いた。

割弱

耐震とハザードマップの確認「できている」が自社建物の耐震についてどのよ
うに評価しているか伺った。
耐 震 が「 で き て い る 」「 ど ち ら％。「 ど ち ら か と い う と でかというとできている」は合計
・・

き て い な い 」「 で き て い な い 」 は合計

業が耐震について課題があると回答した。

割超 が ハ ザ ー ド マ ッ プ を「 確認した」
自社周辺のハザードマップの確上のか月分」で ・ ％、次いで「売認状況についても訊ねたところ、な っ た。 一 方 で、「 ほ と ん ど 保 有％ お り、「 把 握 し て い な い 」 企・「確認して、大きな問題はなかった」％） がしていない」とした企業は・（ ・ ％）、「確認して問題があり、対 策 を 取 っ た 」（

（単位：%）

29
9

1
2
売上の
1〜3か月分37.2

4・

加入していない

できて
いな
かった
9.2

どちらかと
いうとできて
いなかった
29.1
自然災害時
に受けたことがある 1.6

からない」（

加 入 し て いる

自社の備えをどう感じたか
8

5

災害に
あった
ことが
ない
41.3

44
（単位：%）
売上の
2週間〜
1か月分
14.4
コロナ禍に
受けたこと
がある
52.8
（単位：%）

備えの自己評価

どちらかと
いうと
できていた
18.3

0
5
売上の
3か月分以上
29.3

0

国際紛争

地震・風水害・火災・雪害以外の自然災害

4
77
0 28

把握
して
いない
8.0
売上の
2週間分
未満 3.355

17ほとんど保有していない 7.82

確認して問題があり、対策を取った 7.8

3

コロナ禍・自然災害の両方で受けたことがある 1.0

どちらかというとできていない
51.0

1

2

29

8

2

確認して問題があったが、対策は取っていない 20.6

4

4

どちらかと
いうと
（単位：%） できている
33.0

確認して、
大きな
問題は
（単位：%）
なかった
46.2

2

現預金の保有状況

36
6

50
6.5

5

4

3

その他

できて
いない
12.5

25 20

80.5
地震

できている
3.5

3
1

0.8

4

雪害

犯罪行為（大規模テロなど）

418
自社周辺のハザードマップの確認について

50.8
火災

23 8

1.5
0.8

（複数回答）

あまり意識していない
8.7

コロナなどの感染症

5（単位：%）

確認して
いない
25.4

37

災害対策金融支援の利用状況

6

8
58.2

5

6

63
3

受けた
ことが
ない
44.6

4

42
経済月報 2024.7
経済月報 2024.7
43

保険金額が低い 0.0

普段どのような災害を意識しているか （単位：%）

3

8

6.4
加入しているかどうか分からない

どちらかと
いうと
できている
28.4
どちらかと
いうと
できていない
25.7

5

4.1
必要ない
（災害時の損失額が低い等）

できている
17.2

答率92.4％）7
1.4
補償内容が狭い

16.6
4.4
災害保険についてよく分からない

風水害（台風・ゲリラ豪雨）
分から
ない
12.9

トを行った。調査期間は5月17日から6月4日。対象はお取引先企業996社。回答社数920社。
（回
16

6
4

6.7
保険料が高い

5.9

8

28.5

23.4
できて
いない
15.8

7

44.5
財産補償のみ6

災害はいつ発生するか分からない。日頃の備えが重要だ。中小企業の災害対応について、アンケー
44.0
休業補償のみ77.0
財産補償・休業補償の両方に加入

41
2「災害への対応について」査
調
別
特（単位：%）

財産補償や休業補償の加入の有無

45
自社建物の耐震について
746

最近の経済動向
最近の経済動向最近の経済動向

この街が好き。
岡崎信用金庫は、お客さまから愛され、信頼される【現金融機関として、地域とともに歩み続けます。

況】

個人消費は緩やかに持ち直しているが、自動車の認証不正問題が生産や企業マインドの下押し要因となっている。

【愛知県の主要経済指標】▽個人消費
百貨店販売額スーパー販売額
コンビニ販売額（百万円） 前年同期（月）比％ （百万円） 前年同期（月）比％ （百万円） 前年同期（月）比％

新車販売
（台数）

前年同期（月）比％

20.2
20.6

23/4-6月

98,427

6.7

245,991▲1.0

184,535

2.5

65,8987-9月

100,378

11.3

252,935

0.0

194,506

4.7

78,58410-12月125,755

8.2

268,798▲0.7

188,171

1.7

77,215

11.6

24/1-3月

113,7708.2

251,216

4.0

177,652

2.0

75,181

▲18.6

24/1月

38,7599.8

86,654

1.1

58,741

1.4

22,671▲13.6

2月

35,031

7.3

78,891

4.1

56,963

5.0

23,555▲19.1

3月

39,9807.4

85,671

6.8

61,948▲0.3

28,955▲20.6

4月

34,354

6.9

81,5980.0

61,141▲0.3

19,823▲5.8（出所）
経済産業省・中部経済産業局・（社）
日本自動車販売協会連合会愛知県支部・（社）
全国軽自動車協会連合会・国土交通省▽貿易（前年同期（月）比％）Ⓒ️（公財）
名古屋観光コンベンションビューロー

輸出額

輸入額

前年度比％

23/4-6月

10.0

▲4.0

20年度

▲2.2

7-9月

14.0

▲13.2

21年度

▲0.7

10-12月

13.1

▲1.8

22年度

5.8

24/1-3月

14.3

▲7.2

23年度

7.8

24/1月

24.3

▲3.5

24年度計画

0.7

2月

12.7

▲5.0

3月

8.9

▲12.7

4月

13.0

9.2

( 出所）
日 本銀行名古屋支店 ソフトウェアを含む
設備投資額（除く土地投資額）

宮の渡し公園（名古屋市）（出所）
名 古屋税関（愛知・岐阜・三重・静岡・長野の5県の官署で申告された輸出入貨物金額）があった。古くから東西を結ぶ重要な交通インフラで、お伊勢参りに向かう人々でにぎわった。

▽住宅投資・公共投資・生産・雇用（愛知県）
・物価（名古屋市）、前年同期（月）比％）

東海道五十三次の41番目の宿場「宮宿」。別名は「熱田宿」。42番目の宿場「桑名宿」との間を結ぶ東海道唯一の海上航路「七里の渡し」

月1

https://www.okashin.co.jp/okasys/syscgi/fmwiz/mem/fmdisp.cgi?fno=F00495

ふこうず

日、

13

《編集後記》

年

20▼愛知県指定天然記念物に深溝

だんそう

断 層 が あ る。 昭 和

渥美湾を中心に起こった直下型の三河地震（マグニチュード６・８）メートル程度の段差が生じ

1によって生じた地表のずれである。

た場所もある。

URL▼三河地震は戦争中に発生したた『経済月報』に関する「ご意見・ご感想」をお寄せください。

め報道管制が敷かれ、被害状況は伏せられた。その前年には熊野灘沖を震源地とする「昭和東南海地震」が起きていた。軍需工場も大きな被害を受けている。

https://www.okashin.co.jp/local/economy/index.html▼ 将 来 の 災 害 に 備 え る た め に も、

『経済月報』MONTHLY REPORT はホームページからもご覧いただけます。

過去の地震の跡を記録しておくことは重要だ。

2024年8月1日
岡崎信用金庫は創業100周年を迎えます

URL▽設備投資額（東海3 県合計）

新設住宅
着工戸数

23/4-6月

13,447

公共投資金額

鉱工業生産指数（原指数）

有効求人倍率（倍）

消費者物価指数
（注）

▲9.6

12.5

24.2

1.33

3.4

前年同期（月）
比％7-9月

14,763

3.1

▲6.9

17.7

1.36

2.7

10-12月13,826

▲8.9

0.9

19.4

1.34

2.1

24/1-3月

14,789

16.9

38.6

▲3.2

1.30

2.1

24/1月

4,742

11.9

37.0

16.9

1.29

1.5

2月

4,221

2.1

▲1.4

3.6

1.30

2.6

3月

5,826

36.1

61.7

▲4.3

1.31

2.3

4月

5,143

17.7

56.1

▲7.5

1.31

2.4

（出所）
国土交通省・東日本建設業保証（株）・愛知県県民生活部統計課・愛知労働局（注）
生鮮食料品を除く

経済月報 2024.7

44岡崎信用金庫

岡崎市菅生町字元菅 41番地
TEL（0564）
21- 6111

発行日／ 2024 年 7 月 1 日（経済月報 7 月号
企画・編集／株式会社おかしん総研

No.656）

岡崎市菅生町字元菅 41番地

［TEL］0564-25-7152 ［E-mail］souken@okashin.co.jp
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