2024

JanuaryVol.982 / R6.1.1〜ブランド価値の向上と高品質安定生産に向けて〜■日■会

時：令和６年２月７日（水）14:00〜16:30まで

場：三川町子育て交流施設テオトル多目的ホール（三川町押切新田字桜木8-1）

樋口参与【講演②】『茨城県におけるメロン栽培の取組（仮題）』

小河原室長

山形県庄内総合支庁産業経済部農業技術普及課■申

ロンの日 ﹄

告】「令和５年のメロン栽培について（仮題）」ほか【報孝司 氏

庄内砂丘メ

茨城県農業総合センター園芸研究所病虫研究室裕氏

ほか

夏メロン日
本一

東京荏原青果株式会社

庄内砂丘メ
ロン

【講演①】『庄内砂丘メロン産地への提言（仮題）』

７ 月６ 日は﹃URL https://www.zennoh-yamagata.or.jp/
E-mail : sysmail@yt.zennoh.or.jp

1
庄内農家の友庄内砂丘メロン研修大会2024

込：1月26日（金）までお近くのJA園芸担当課にお申込みください。
主催：庄内砂丘メロン産地強化プロジェクト会議(0235−66−5519)

庄内農家の友令和6年度

表紙写真コンクール

作品大募集!
令和５年度作品

Contents
稲作Ｐ2−3

令和５年の稲作を振り返って 〜気象変動を乗り越える稲作のために〜

園

芸

Ｐ4−5

砂丘の里芋栽培で遊休農地を活用する

経営

Ｐ6−7 地域への貢献と信頼構築で水田経営面積を拡大〜土田治夫・民子夫妻（酒田市飛鳥）が山形県ベストアグリ賞を受賞〜

JA 全農山形

発行所／全国農業協同組合連合会 山形県本部（ＪＡ全農山形）〒990‑0042 山形県山形市七日町三丁目１番16号 TEL023‑634‑8133
発行人／長谷 川 直秀
印刷所／庄内農村工業農業協同組合連合会

表紙写真コンクール入選 極寒に笑顔で耐える童 土田 せつ子さん（酒田市砂越緑町）【応募要項】●テーマ 庄内の農村生活や風景・風物などとし、１点ご●大きさ 作品はすべて2L版（12.7×17.8㎝）とに題名、住所、氏名、職業、撮影年月を記入し、裏面に貼付して下さい。
※このページ右下の応募票をご活用ください。
季節ごと入選作品を３点（今までは月ご●応募点数 １人10点以内。と１点）決めるため、応募季節と、撮影した月を明記すること。
未発表のものに限ります。
●応募期間 令和６年１月４日㈭〜２月16日㈮（消印有効）●送り先 〒997‑1301 東田川郡三川町横山字袖東18 2
JA全農山形「庄内農家の友」写真係
賞状を授与し●褒 賞 大賞受賞者および優秀賞受賞者には、副賞（商品券）を進呈します。
●発 表 ３月上旬に受賞者へ通知のうえ、令和６年４月号にて発表します。
入選作品の版権（著作権）
はＪＡ全農山形に帰属する
受賞通知次第、ネガ・CD等を提出していた●版 権 ものとし、だきますのでご了承願います（対応準備をお願いいたします）。
※応募作品は、被写体が人物の場合、必ずご本人の承諾を得た上でご応募ください。被写体が未成年の場合は、親権者等の承諾が必要です。
※いただいた個人情報は、定められた法令に従い適切に取り扱います。

４月

櫻風に舞う夫婦鯉

５月

五月晴れ

６月

大山犬まつり庄内農家の友写真応募票
応募季節（◯ 印）

７月

夏越の大祓い

８月

大山公園

はす刈り

９月

春・夏・秋・冬（題名氏

名 （ふりがな）

1〜12月のうち、撮影した月を記入してください。

月）

実りの庄内平野

年

齢歳
10月

重いよぅ

１１月

鳥海山麓の柿畑

１２月

福を呼ぶ大黒舞

住所 〒

電話番号

１月

極寒に笑顔で耐える童

庄内農家の友

２月

雪中田植え

３月

北帰行の朝

-

職業

※いただいた個人情報は、定められた法令に従い、適切に取り扱います。

− JA全農だより −8正藤991929

平年差･比-4-8105

99+0.5103

102-0.4+1.9998396-12.2+0.3

令和５年

8.06

9.11

73

481

13.0

67.9

327

83.3

7.9

580

40

21.3

74.6

7.5

8 07

9 2276

456

17

70 5

323

80 8

46565

65

22 7

80 1

74

9 23

73

492

12 8

65 4

322

79 8

50

561

62

22 2

79 0

70

-3

-12

101

98

+0.2

104

102

+3.5

+2.9

103

64

96

-4.4

+0.5

令和５年

0.31

9.06

68

557

12.9

52.0

290

91.2

4.4

603

31

22.8

78.6

7.7

72

31

86.6

5.4

592

36

21.1

65.3

7.6
7 30

9 1272

512

12 5

62 3

319

83 4

46

601

47

22 7

82 3748 02

9 1269536

12 3

59 431887 035601

43

22 177 573

7 31

9 1368459

12 955 9259

90 439552

1925 283 1

9 1365529

12 6

51 2271

89 437565

22

24 2

81 0

72

-2-7

105

105

+0.3

101

107

+1.8+0.7

107

142

94

-2.4+0.6（

地温上昇効果：大きい
耕起作業：やや早い※連続無降雨日数(7日)）

土壌アンモニア
態窒素：多い乾土効果：大きい

高温

40

9920

少照

品質：低い
タンパク：高い
収量：並

わら重：多い（111%）

成熟：早い
登熟歩合：並くず米：少ない
千粒重：やや小白未熟粒：多い

乾物：:やや多い
稲体窒素濃度：並

登熟：進度早い（暦日で5日程度）
有効茎歩合：やや低い（-3.8%）
苗充実度：やや高い（平年比105%）

活着
良好

窒素吸収量：多い

出穂：早い
稈長：やや長い穂数：並
一穂籾数：並葉色：並不稔歩合：高い
㎡籾数：並

超高温登熟
稲体消耗
（多照条件） 継続的なフェーン現象 ：大きい
高温で生育早い
生育回復
生育停滞気味田ワキ少ない

１０月
８月
７月
６月
５月

60

1010 ）（

80

多照
6/9(-3日)
梅雨入り

高温

少照
少照

7/22(-2日)
梅雨明け

低温

日照時間（h）

低温

高温
細線は平年値
太線は実測値

灰色は実測値
細線は平年値20

令和5年度(2023)水稲作柄要因図

山形県農業総合研究センター 水田農業研究所

令和５年度（2023）作柄要因図

これまで以上に産地間競争を勝ち抜く高品質良食味米の安定生産に対する取り組みが求められます︒今年も消費者に信頼される産地として魅力的な米の生産に取り組んでいきましょう︒

324012

すが︑このような状況を克服するためには︑適正な生育 管 理︵ 特 に 初 期 生 育 の 確保︶と 稲 体 活 力 の 維 持 向 上が重要です︒それらの具体的対策について再確認しましょう︒※）平年値：過去７年の平均値。 精玄米重及び千粒重：1.9mm以上。 整粒歩合：目視による重量％、玄米粗タンパク質含有率：ケルダール法による分析値

６月 日時点で茎数が指標⑸登熟期
はじめに庄内地域の水稲生育を上回ったため︑同日中干出穂期以降高温多照に加と気象の特徴
５年産の本県の アールしを開始しました︒
え︑降雨が少なく乾燥状態⑴育苗期︵播種〜移植期︶当たりの収穫量︵子実用︶はが続きました︒登熟は急速
４月中旬の降水量が平年
5 8 9 ㌔ ㌘︵ 前 年 5 9 4 ㌔⑶幼穂形成期〜穂孕期に進み︑成熟期は平年に比より少なく︑耕起作業が平㌘︶︑作況指数は100︵同高温により幼穂形成期はべ７〜 日早く︑登熟日数年よりも早く進み︑耕起後︶の 平 年 並 と な り︑ 庄 内
早 ま り︑﹁ は え ぬ き﹂で ７ 月は４〜 日短くなりました︒に土壌が乾燥したため当所地域はそれぞれ582 ㌔㌘
６日に幼形期追肥を行いま
最終的な登熟歩合は３品種︵同597㌔㌘︶︑ ︵同 ︶ 生 育 診 断 圃 の 乾 土 効 果 はした︒その後の気温も高温とも平年並で収量は確保さと な り ま し た︵ 東 北 農 政 局︑ 〝大〟と推定されました︒育で経過しました︒
れたものの︑品質の低下が苗期間中は低温で経過し︑令和５年 月 日 発表︶︒
問題となりました︒
また︑県全体のうるち玄 ﹁はえぬき﹂は苗丈が短く︑⑷出穂・開花期
米 の １ 等 米 比 率︵ 農 林 水 産 ﹁つや姫﹂で充実度が低いな
当 所 の 出 穂 期 は﹁ は え ぬ収 量︑ 品 質︑ 食 味 の省︑ 令 和 ５ 年 月 日 現
どの影響がありましたが︑き﹂が７月 日︵平年差 ４概況在︶は ・ ％ で 前 年 の 同
おおむね平年並の苗質とな日︶︑﹁ 雪 若 丸﹂が ７ 月 日⑴収量
時期より ・ ポイント低りました︒︵ 同 ２ 日︶︑﹁ つ や 姫﹂が ８収量構成要素について︑く︑全国順位は 位となり月６日︵同 ３日︶で︑過去ました︒検査数量が1000⑵活着期〜分げつ期最も早い出穂となりました︒ ㎡当たり穂数は﹁雪若丸﹂でやや多く﹁はえぬき﹂︑﹁つや㌧以上の主な品種では︑５月 日移植の当所の生穂揃期の生育は︑稈長は平姫﹂で 平 年 並︑ １ 穂 籾 数 は﹁雪若丸﹂が ・ ％であっ
育診断圃では︑移植後の高年並〜やや長く︑穂数︑１３品種とも平年並︑㎡当たた 一 方︑﹁ つ や 姫﹂が ・温により活着は良好でした
穂籾数及び㎡当たり籾数はり籾数は﹁雪若丸﹂でやや多％︑﹁ は え ぬ き﹂が ・ ％が︑５月下旬の低温少照で平年並〜やや多くなりましく﹁ は え ぬ き﹂︑﹁ つ や 姫﹂でと品質低下が顕著でした︒
生育が停滞し︑６月９日時た︒穂揃期の止葉葉色は３平年並となりました︒精玄
昨年を振り返り︑今年の稲点では茎数︑葉数が少なく︑ 品種とも平年並でした︒
米 粒 数 歩 合 は︑﹁ つ や 姫﹂で作の参考としましょう︒
草丈が長い状況でした︒そ平年に比べやや高く︑﹁はえの後急激に生育が持ち直し︑10993154371⑴初期生育の確保
健苗育成と適正な植え込み本数の確保に努めましょう︒また︑ワキ対策については︑秋耕などの稲わら腐熟対策が基本ですが︑必要に応じた浅水管理や田干しなど移植後のこまめな水管理で土壌還元を軽減し︑茎数確保に努めましょう︒

60.9）

出穂後20日間の平均気温
はえぬき：28.6℃（平年差＋2.6℃）
出穂後20日間の日照時間
はえぬき：187hr（平年比117％）

生は育えのぬ特き徴12.8）（ぬき﹂︑﹁雪若丸﹂で平年並︑玄米千粒重は３品種ともやや軽くなりました︒ アール 当 た り 精 玄 米 重 は﹁ は えぬき﹂が592㌔㌘︵平年比％︶︑﹁つや姫﹂が580㌔㌘︵ 同 1 0 3 ％︶︑﹁ 雪 若 丸﹂が603㌔㌘︵同107％︶で平年並〜やや多くなりました︒

12103118810 12４月

活着期 分げつ初期 分げつ中期 分げつ後期 幼穂形成期 穂孕期 出穂開花期 登熟前期 登熟中期 登熟後期 登熟終期 刈取り
育苗期
浸種（ ） （531
（９月多照010 ） （ ）72）⑵玄米品質︑食味﹁ は え ぬ き﹂は 白 未 熟 粒︵背白︑基白︶が多く︑整粒歩合が大幅に低くなりました︒﹁つや姫﹂︑﹁雪若丸﹂の整粒歩合は平年並〜やや低い
程 度 で し た が︑﹁ つ や 姫﹂では 乳 心 白︑﹁ 雪 若 丸﹂で は 背白の未熟粒が例年よりも多く︑総じて品質は低下しました︒また︑玄米粗タンパ
ク質含有率は３品種とも平年より高くなりました︒

1244847⑵稲体活力の維持向上
土 づ く り︵ 堆 肥 や ケ イ 酸
資 材 の 投 入︶︑ 作 土 深 の 確
保︑適期の作溝・中干し︑出 穂 後 の 適 切 な 水 管 理︵ 間断潅水︑夜間落水︑飽水管理︑ 早 期 落 水 防 止 等︶な どの基本技術の積み重ねが稲の活力を維持し︑収量︑品質の確保に結びつきます︒
昨年の管理内容を見直し︑一つでも多くの技術の実践に努めましょう︒
激化する気象変動の中で︑

8 09平年差･比

8 02

平年差･比

高温
平均気温（℃）

30（ ）（9.04）（（令和５年の稲作を振り返って今年の栽培に向けて10）（ 100） （ ）

7.29
令和５年）
（出99

昨年はこれまでに経験のない登熟期の高温による高温登熟での品質低下が問題となりました︒今後も気象変動により作柄が大きく左右されることが懸念されま表１. 水稲生育診断圃の成績

水田農業研究所

安2−稲作−−稲作−3990

山形県農業総合研究センター〜気象変動を乗り越える稲作のために〜
10−令和6年1月号−−令和6年1月号−

表１. 作業受託面積（a）

300296

面積（a）

20R3R4R2R1H30H29H28だ取組内容が安定しておらず産地化の途中であります︒
また︑乾腐病などの発生もあり︑連作障害対策や新しい農地の確保︑輪作の為に︑里芋を作付しない年の圃場の活用法など新たな課題も生まれております︒現在の状況に満足せず︑管内の農家と共に常に改善を続け︑出荷先に信頼される産地づくりを目指したいと思っております︒

表３. 里芋の出荷量（t）

0R5R4で導入しやすいとの情報提供がありました︒当時︑理事だった方が柿の木を ａ伐採して︑栽培に使用する機械を導入し里芋栽培を始めました︒庄内産地研究室や農協を代表する生産者の圃場など︑見に行ける優良事例が身近にあったことで︑初心者が取り組みやすい環境が整いました︒更に生産量を増やすために︑営農指導員と経験豊富な農家で連携し新規作付け者をサポートしました︒重要な作業時期には現地巡回指導や︑栽培講習会を開催してきました︒

1571106233

当Ｊ Ａは管内が庄内砂丘の一角に位置しており︑管内の園芸圃場は全て砂地です︒ハウス栽培を中心とした経営が進んだ事により︑露地作物の減少が加速した
ため︑露地の耕作放棄が問題となっていました︒
長年︑有望な露地品目が求められてきましたが︑管内の農家には忙しくない時期が無いため︑新たな品目を導入してもなかなか定着しませんでした︒
そんな中で︑庄内産地研究室で試験をしていた里芋のマルチ栽培が︑収穫までの中間管理が少なく︑省力表２. 里芋の栽培状況

3010い﹂と の 評 価 を 受 け︑ 現 在ブランド化を進めております︒
当Ｊ Ａの組合長が名付けた﹁ 元 禄﹂を 令 和 ３ 年 に﹁ 荘内 元 禄﹂と い う 名 称 に 変 更して︑Ｊ Ａそでうらが商標登録を取得しました︒現在は︑栽培開始から８年が経過しましたが︑生産者との話し合いで今年度︑出荷段ボールの変更︑出荷規格の見直しをするなど︑まだま

307422523400

R3R2R1H30H29H28052110015112002015300）

302828500

262250ひろみ
井土営農販売部営農企画係
JAそでうら
4150186266339202840155140

150

58114

100154165200

出荷量（ｔ）
809080706050
403020100386

400

から後継者まで︑色々な方が里芋という新規品目に取り組むことで︑圃場の行き来や情報交換がより活発になりました︒生育期には︑お互いの里芋の草丈を見比べ︑掘り取り時期には出来映えを比べ合うなど競争意識が生まれていると感じております︒
また︑出荷先から︑砂丘地 の 里 芋 は﹁ 皮 が 白 く 外 観が 美 し い﹂事 や︑﹁ 食 味 が 良84

61350359

砂丘の里芋栽培で遊休農地を活用する
450

機械を導入したい農家にが順調に進みました︒始めは︑ 山 形 県 や 酒 田 市 の 補 助
は生産者１名︑作付面積５事業を活用し導入を進めてａ でのスタートでしたが︑きました︒また︑農事組合
令和５年度は 名︑448
法人そでうらファームの協ａ まで作付けが拡大してお力でマルチャーと掘取り機ります︒
を導入︵県の事業を活用︶し︑また︑今も継続している
さらにオペレーターを雇用オペレーターによる作業受して︑これらの機械作業を託は︑機械を導入して自立請け負いました︒機械導入される方が増えたため︑受という初期投資のリスクを託面積が減ってきましたが︑少なくすることで︑初めて今も新規で作付けする方の作付けする方が取り組みやサポート役として重要な役すいことをアピールして作割を担っています︒
付け誘導を行い︑面積拡大
管内ではベテラン農業者

4−園芸−−園芸−5−令和6年1月号−−令和6年1月号−

30

農 地 の 集 積・ 連 担 化等により次代へ継承できる経営を実現

写真４. 酒田市立南平田小学校の田植え体験

土田治夫氏は︑水稲とにんにくを栽培し︑山形県指導 農 業 士・ 酒 田 市 農 業 委員・庄内みどり農協園芸部会長を務めるなど︑長年︑地域への貢献に取り組んできました︒その中で︑地域の農家との信頼構築に努めながら水田経営面積を拡大し︑地域内数ヶ所に農地の連担化を図り︑後継者に継承できる経営を実現してきました︒また︑妻の民子氏は︑経理や雇用している方の労務管理︑農産物の在庫管理等を担当し︑夫婦で協力して経営を発展させてきました︒その功績が認められ︑このたび山形県ベストアグリ賞を受賞される運びとなりました︒

な水田の管理を心掛けてきました︒その結果︑現在の水田経営面積は平成 年に比較して約２倍に拡大しました︒また︑農地の連担化が進むよう︑自分が借地した水田を場合によってはその水田に近い担い手農業者に紹介する等して︑水田の集約を進めてきました︒⑵米の直接販売により安定した経営を実現
食糧管理法が改正された
平成３年から米の直接販売

特色ある活動⑴地域との信頼構築で水田経営面積を拡大
治夫氏は︑地権者が安心して委託できるよう︑丁寧に取り組んできました︒その後︑宅配米がブームになる中︑価格競争に巻き込まれないよう顧客満足度を重視し︑平成 年から毎月欠かさず﹁土田農場だより﹂を作成し︑地域と季節の情報を米と一緒に届けています︒
これら努力の結果︑米の直接販売を行う顧客数が増加
し︑ 現 在 は 米 穀 業 者 ４ 社・
中食・外食産業にも米を販売するようになり︑米の価格を自分で決められる有利販売が定着しました︒

写真２. 土田農場だより

現在は︑ホテルへの宿泊となりましたが︑以前は農家に民泊しており︑３泊４日を我が子のように接すると︑お別れの時に泣きだす子もいました︒ファームステイを体験した子供達は︑農業の良き理解者・応援団になってくれていると言います︒

今後の発展方向
60

特に︑令和元年に平田地区で稲作経営を始めたいという新規参入者に対しては︑農地を斡旋し︑農業のあり方について指導した結果︑この新規参入者は水田経営面積を大幅に拡大することができました︒

15

治夫氏は︑ 歳を前に親子間の経営継承について考え始め︑令和２〜５年にかけて３回︑県農業経営・就農支援センターの専門家派遣事業を活用し︑中小企業診断士から親子で指導を受け︑事業継承計画を作成してきました︒
名を３泊４日で受け入れ︑事業継承計画では︑令和
農業・農村を体験してもら７年に経営継承を行い︑水うファームステイ事業を始田経営面積をさら拡大し︑めました︒この取組みは酒法人化を検討することとし田市との合併後も継続され︑ ています︒これから経営継現 在 は﹁ 酒 田 フ ァ ー ム ス テ承までの２年間で︑継承後イ﹂と い う 名 称 で 実 施 さ れも経営が持続的に発展できています︒治夫氏は︑事業るよう︑後継者に技術・財開始当初から毎年この生徒
産・情報・顧客・人との繋を受け入れ︑平成 年からがり等を引き継いでいきたはファームステイ事業の実いと考えています︒
行委員長を務めています︒

写真１. 山形県ベストアグリ賞授与式（１２月８日）立南平田小学校の田植え・稲刈り体験を指導してきました︒これまで1300人以上の児童が体験を行い︑児童たちの食に対する考え方も変わってきたと言います︒ 年目になる昨年からは︑体験指導を息子にバトンタッチしています︒
また︑旧平田町では︑平成 年から世田谷区の中高一貫高の中学２年生 200

2229

一眞藤
山形県庄内総合支庁

酒田農業技術普及課

佐〜土田治夫・民子夫妻（酒田市飛鳥）が山形県ベストアグリ賞を受賞〜

6−経営−
−経営−

731

15⑷食育活動と社会貢献の取組み
治夫氏は 年間︑酒田市

写真３. 山形大学農学部生への就農指導

地域への貢献と信頼構築で水田経営面積を拡大⑶地域の新規就農者育成の取組み
治夫氏はこれまで︑県指導農業士・酒田市農業委員として︑地元小中学生の職場体験や県立農林大学校生の研修受入れ︑就農を希望する山形大学農学部生への指導︑地域の新規就農者への技術指導や経営指導等を通じ︑多くの新規就農者の育成に尽力してきました︒
30−令和6年1月号−−令和6年1月号−