20244
庄内農家の友April

Vol.985 / R6.4.1

表紙写真コンクール入選 ペッパーミルで田植終え 土田 清さん（酒田市砂越緑町）

Contents
稲作

Ｐ2−3

田んぼダム拡大に向けた県の取組み

園

芸Ｐ4−5 アスパラガスの茎枯病対策について 〜病害の特性に合わせた対策が重要！〜

経営

Ｐ6−7 「庄内デジタル経営塾」を開講しました！ 〜デジタル営農管理ツールを活用した経営の「見える化」〜

JA 全農山形

−令和6年4月号−

田んぼダム拡大に向けた県の取組み

県内の豪雨災害

令和２年７月 日に停滞した梅雨前線による豪雨のため、最上川や支流が氾濫し、各地で浸水被害が発生しました。
県内の農地約1000㌶で土砂堆積や法面崩落などが生じたほか、水路やため池、揚水機場などの農業用施設も約1400か所が被災しました。これら、農地と農業用施設の被害額は約億円に上り、過去最悪の被害となりました。
また、令和４年８月３日
から４日にかけても、置賜流域治水の取組み地方の７市町に県内初となる大雨特別警報が発令される記録的な豪雨が発生し、甚大な被害となりました。

令和２年７月豪雨における排水機場の浸水状況（河北町）

流域治水とは、気候変動の影響による水害の激甚化・頻発化等を踏まえ、堤防整備などの対策を加速するとともに、集水域から氾濫域にわたる流域の、あらゆる関係者が協働して水害流域治水のイメージ図

山形県における田んぼダムの取組み対策を行う考え方です。
流域治水の取組みの一つに、地域農業と連携した田んぼダム（水田貯留）が位置付けられています。

資料：国土強靭化年次計画2021(国土強靭化推進本部）

ここで、田んぼダムの仕組みを簡単に紹介します。
水田の水管理は、通常、排水桝に設置された水位調整板の高さにより水位を調

3218028朗
佐々木
山形県農林水産部農村整備課

資料：｢田んぼダム｣の手引き(農林水産省)

節しています。
一方、田んぼダムは水位調整板のほかに口径約５㌢㍍の孔の開いた流出調整板を設けます。この状態で降雨があれば、流出調整板に空いている孔の口径が小さいため、排水量が制限され、畦畔の高さ（約 ㌢㍍）まで一時的に貯留することができ、下流の水路や河川の急激な水位上昇を抑えることができます。
流出調整板は１個数千円

30

2−稲作−

7/20
19:00

2:00

22:00

21:00

20:00

18:00

17:00

52.0

5

降水量（mm）

総量５割を抑制

7/21
14:00

③田んぼダム施設整備事業
県田んぼダム推進情報連絡
田んぼダムに取り組むた会﹂を 令 和 ４ 年 に 設 立 し、めには排水桝の整備や畦畔現状や課題の共有、取組み拡大方策を検討しています。 の補強が必要となります。
このような条件が整って連絡会の状況は、県のホーいない水田で田んぼダムにムページでご覧いただけま取り組む農家に対し、国のす。
補助事業を活用して県でも整備を支援します。
②田んぼダム貯留機能効果検証事業
令和５年度は村山市と河田んぼダムへの想い
北町にモデル実証ほ場を設
田んぼダムは、流域治水置し、田んぼダム実施エリの一つの取組みですが、こアと未実施エリアで降雨時れによって洪水や浸水がなの水田からの流出量の違いくなるものではありません。
を比較しました。
また、田んぼダムに取り組
令和５年度の実証では、む農家には直接的なメリッ
田んぼダム実施水田のピートはありません。作物の生ク流出量が未実施水田より産に影響を与えない範囲で、も約７割カットでき、ピー農家の協力を得て行う取組
クを含む８時間の総排水量みです。
も５割ほど抑制できたこと
し か し、 農 家 は﹁ 自 分 たが確認されました。
ちができる範囲で、下流のまた、水稲の生育及び収浸水が軽減できるならやっ量調査を行い、田んぼダムて み よ う﹂と 想 っ て 取 り 組よる生育や収量の差はほとんでいるのが実態です。
んど見られない、という結農家は住民を想い、住民果となりました。
は農家に感謝するという相
令和６年度は、最上地域にモデル実証ほ場を設置し、 互扶助の精神により、農家の理解と協力を得ながら、効果検証を行います。
田んぼダムの広域的な取組
み拡大を目指していきます。
7/19
12:00

8.0

4.0

落水流量（L/s）

流量をカットし、10の総排水量を抑制
6.0

15
10.0

12.0haで1,804m3

20

ピーク時７割の落水降水量（mm）
実証ほ落水流量（L/s）
対照ほ落水流量（L/s）
12.0

25

田んぼダム貯留機能効果の検証結果
14.0と安く、設置も簡単です。
１枚の水田による効果は小さいものの、面的に広く取り組むほど下流への減災効果が期待できます。
本県は、田んぼダムの実施面積で東北１位、全国でも４位の先進県となっておりますが、県内の水田面積に占める割合は３％余りにとどまっています。流域治水を進めるうえでも田んぼダムの取組拡大が求められていますが、農家の負担感や営農への影響、田んぼダムに取り組む農家とその効果を享受する下流住民が一致しないことなどが、課題となっています。
そこで、県では令和４年
度 か ら﹁ や ま が た 田 ん ぼ ダ
ム 推 進 事 業﹂を 実 施 し て います。

﹁やまがた田んぼダム推進事業﹂について

本事業は、以下の３本立てで施策を展開しています。

①田んぼダム連携事業
県内の田んぼダム活動組
織 や 県、 市 町 村 等 で﹁ 山 形−稲作−

3400.0－令和6年4月号－

解説動画ＱＲ

解説動画｢やまがたの田んぼダム｣ 山形県 田んぼダム

−令和6年4月号−

アスパラガスの茎枯病対策について～病害の特性に合わせた対策が重要！～

早くて24時間程度で菌糸が侵入し始める。に広がります（第二次伝染）（図２）。このように、茎枯病は水により伝染が広がる
ため（ポイント②）、露地栽
培で発生が多く、ハウス栽
培では雨の当たりやすいハウスサイドで見られます。
気温 － ℃前後で多湿条件を好むため、梅雨や秋雨（最上地域版アスパラガス茎枯病対策マニュアルより抜粋）

若茎へ感染。

収穫終了後も伝染拡大。

が続くような天候で多発し、夏の高温乾燥期での発病は少ないです。
また、茎枯病は茎が軟らかい萌芽直後から２週間程度の間に最も感染が起こりやすいです（ポイント③）。
感染した病原菌は、すぐには症状を現さず、２週間ほ図２. 茎枯病の生態（2次伝染）

5.

殻を形成。

分枝部や擬葉、３週間で柄子雨水で飛散し、

3. 感染後約２～出した胞子がの衰弱。

水で飛散し付着。

アスパラガスは食味や食感が良く、栄養価が高いことから人気のある野菜です。山形県の作付面積は全国第４位となる330㌶（令和４年産野菜生産出荷統計）で有数の産地となっており、庄内地域でも盛んに栽培が行われています。アスパラガスは一度定植すると 年以上収穫が可能ですが、長期間収量を維持するには病害虫防除が重要となっています。特に茎枯病は難防除の病害として知られ、全国的に産地が衰退する大きな要因となっています。
そこで茎枯病防除のポイントと新しく導入されている技術についてご紹介します。

どうやって感染する？
アスパラガスの残渣に残った柄子殻は、地表面や土中 で 越 年 し ま す（ ポ イ ン ト①）。 柄 子 殻 は、 雨 水 な ど
水分がある状態で裂開し、柄胞子を噴出します。その後、降雨の跳ね返り等で柄胞子が若茎に付着し、感染します（第一次伝染）。感染後、生じた病斑部からさらに胞子が飛散し発病が周囲早期枯死

4. 柄子殻から放による株（1次伝染）地上部の6.

れた胞子が、雨病原菌が越冬。

25

2子殻から放出さ柄子殻の形態で10複数の病斑がくっつき大型
茎枯病とは？となり、茎全周に及ぶと、アスパラガス茎枯病菌
茎は枯れてしまいます。ア）は（スパラガスは、秋に地上部
Phomopsis
asparagi
糸状菌（かび）の一種です。
から養分を根に移行し、そ症状は、はじめ茎の表面にれを翌春の萌芽の養分とし水浸状の小斑点ができ、次ますが、茎枯病で地上部が第に拡大して淡褐色で紡錘枯れた圃場は、株の養分蓄形の病斑となります。症状積量の減少や、草勢低下にが進むと、病斑上に小さなより株が枯死することがあ
黒 い 粒（ 柄 子 殻 ＝ 胞 子 を 作り、翌年の収量減少に繋がる 袋）を 形 成 し ま す（ 図 １）。 ります。

図１. 茎枯病の病斑

2. 罹病残渣上の柄1. 前年の残渣上で、20衣麻藤佐普及指導員
旧庄内総合支庁農業技術普及課

14−園芸−

ポイントとなる特性特性に対応した対策方法①残渣に残った柄子殻が地表面や表層の土中で越冬・生存する・地表面の残渣をバーナーで焼く。
・堆肥マルチにより柄胞子の跳ね上がりを抑える。
・収穫時は地表面から約３cm程度下の深い位置で刈り、畝の上に残茎が残らないようにする。
・感染した茎は、柄子殻ができる前に抜取り、圃場外に持ち出す。その他の残渣も圃場外に持ち出し処分する。

灯油使用量※※

畝

通路処理時間※ （ℓ/10a）

6分
38秒

3分35秒

2時間
36分23秒を維持することができ、高ょう。
い防除効果が得られました。
長期どり栽培では、茎のまた、大型の灯油式バーナ
太さ ㍉㍍程度の若茎を選ーを用いることで、比較的びながら、２週間以上かけ短時間で十分な処理効果をて 立 茎 を 行 う 方 法（ だ ら だ得 る こ と が で き ま し た（ 表ら 立 茎）が 一 般 的 で す が、２）。 生 産 者 も 効 果 を 実 感
立茎期間が長いため茎枯病の感染リスクが高まります。 しており、毎年継続して処理することで茎枯病の広が茎枯病の発生が見られる圃
りを抑えることができてい場では、短期間で立茎を行ます。
い（一斉立茎）、感染リスクを軽減させましょう。

表２. バーナーの処理時間

5211

バーナー処理10aあたり

大型灯油式
バーナー

どかけて病徴が現れるため、 染拡大しやすいという研究
感染しにくい環境を作るよ
気づいた時には感染していデータ（篠田ら、2018） うに心がけましょう。
ます。
がありますので、栽培を始薬剤防除では、畝の両側める際には、排水性の良いから十分に薬液が付着する圃場を選定します。また、ように散布します。アスパな ぜ、 被 害 が 拡 大 し立茎後の若茎の収穫や親茎ラガスは薬液が付着しにくやすいの？の下葉を欠き、常に圃場のいため、展着剤を加用しま
一度病徴の現れた茎は、通風を良くすることも大切す。栽培１年目は、植物体薬剤で完全に治癒することです。ハウス栽培においてが小さいため見落としがちができません（ポイント④）。 も、茎葉を濡らさないようですが、７月以降茎葉が増また、アスパラガスを植えな資材や灌水方法の選択、加し感染のリスクが高まるた後の圃場では土壌消毒が換気をして過湿を防ぐなど、 ので、予防防除を行いましできないため、菌密度を大幅に減らす手段が少なく、根絶が難しいです。そのため、農薬による薬剤防除だけではなく、栽培環境を改善する耕種的防除を組み合わせた対策を継続的に行い、数年間かけて菌密度を下げる必要があります。

防除の考え方と薬剤防除のポイント※畝幅1.
8m、畝長50m、11畝、11通路を連続で使用した想定。
※※20ℓで60分燃焼する。

図３. 灯油式バーナーで地表面を焼却

50mあたり処理時間

機械

5

茎葉の刈取後に罹病した残茎や擬葉が圃場に残っていると次年度の第一次感染源となるため、バーナーで畝面や通路の地表面を焼却し、 感 染 源 を 除 去 す る 方 法があります。焼却方法は、萌芽前の春先に晴天で圃場や残茎等が乾燥している条件の日に、地表面が黒く焼ける程度バーナーで処理します（図３）。
当課で茎枯病が多発し９月には立茎した茎が枯れあがってしまった圃場で継続してバーナー処理を実証したところ、２年後には茎葉の刈取時期まで立茎した茎−園芸−

5・立茎開始から２週間の間は、３～５日間隔で予防防除を行う。
・茎枯病の発生がみられる圃場で長期どり栽培を行う際は、立茎期間の短い「一斉立茎」とする。

③萌芽直後から２週間程度の間に感染しやすい④病徴が現れた茎は治癒できない（予防防除）

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効果的に防除を行うには、前述の４つのポイントをおさえ、病害の特性に合わせた対策をする必要があります（表１）。
耕種的防除では、排水性や栽培環境の改善が重要です。地下水位が高いほど感−令和6年4月号−

表１. 茎枯病の特性対応した対策方法（露地栽培）

・圃場の排水性を良くし、通路に水が溜まらないようにする。
・降雨前に予防防除を行う。
②水（降雨等）によ ・親茎の下葉を欠き、通風を良くする。
り感染が広がる ・立茎後に出てきた若茎は収穫し、適正な親茎の本数を保つ（長期どり栽培への移行）。
・茎葉が濡れない灌水方法を選択する（ドリップチューブ等）。

−令和6年4月号−「庄内デジタル経営塾」を開講しました！
～デジタル営農管理ツールを活用した経営の「見える化」～
酒田農業技術普及課

23の手段としてのデジタル営農管理ツール活用についての座学を行いました。
グループワークでは、「法人や若手農家に田んぼが集まり、圃場管理や作業員同士の情報共有が課題」「前経営者の頭の中にだけある情報が多く、記録やマニュアルのようなものがないので、継承に苦労している」「労力不足のため、人員確保と人材 育 成 を 行 い た い」等、 さまざまな意見が出されました。
写真１. 第１回 本質的な経営課題を探るワークショップ（8月23日）⑵第２回 デジタル営農管
理ツール活用者の事例紹介
日時：令和５年 月 日
場 所 ： 農 業 技 術 普 及 課（ 鶴岡市藤島）「アグリノート」を活用して経営の効率化を図っている、㈱芳賀にこにこ農園の芳 賀 あ ゆ み 取 締 役（ 寒 河 江市）を 講 師 に お 招 き し、 経営管理の状況や同ツールの1027

活用方法について学習しました。また、塾生がそれぞれが活用する営農管理ツー
ルの利用状況を共有することで、塾生間の交流を図りました。

⑶第３回 個別相談会
日時：令和６年１月 日

6−経営−

写真２. 第２回 デジタル営農管理ツール活用者からの事例発表（10月27日）

山形県では令和５年度から、経営を「見える化」することで、経営改善に意欲的に取り組む人材の育成を目指し、地域ごとに「デジタル経営塾」を開講しています。庄内地域では、県内で最も早く「庄内デジタル経営塾」を開講しました。今回は、その内容を紹介します。

デジタル営農管理ツールの庄内デジタル経営塾１つである「アグリノート」の目的・開講経緯
を運営するウォーターセル
近年、庄内地域の新規就株式会社（新潟県）社員を講
農者は増加傾向にあります
師に、塾生の本質的な経営が、資材価格の高騰や労働課題は何か、気づきを促す力不足等農業を取り巻く現グループワークを行いまし
状は厳しくなっています。
た。その後、経営課題解決
若手農家が継続的に農業を営むためには、経営者意識を高く持ち、経営改善を図っていく必要があります。
このため、デジタル営農管理ツールを活用した経営改善を支援し、若手農家同士がネットワークを構築し、お互いに学び合える場として「庄内デジタル経営塾」を開講することとなりました。

令和５年度の内容⑴第１回 本質的な経営課
題を探るワークショップ
日時：令和５年８月 日
場所：酒田農業技術普及課（酒田市若浜町）1812

樹薫大熊 谷菅 原
農業技術普及課
山形県庄内総合支庁

場 所 ： 農 業 技 術 普 及 課（ 鶴岡市藤島）「アグリノート」の操作や活用方法について、ウォーターセル株式会社社員を講師として、個別相談を行いました。ツールは導入したものの、活用しきれていないという受講生が、ノートパソコンやスマホ上の自身の管理画面を開きながら個別にアドバイスを受けました。

30

26

2040

個別相談会（1月18日）
写真３. 第３回

2020

今後の展開

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塾生からの声︵アンケート結果より︶

データの活用にまで目が行 か な い。 デ ー タ を 活 用して収量が上がるかどうか と 思 う 反 面、 デ ー タ を活用した農業もあるのだとわかったのでよかった。
（ 代 男性 酒田市）
・雇 用 す る 上 で、 被 雇 用 者へ伝えることが大変な場
合 が あ る の で、 ツ ー ル を使って簡単に伝えられると思った。
（ 代 男性 酒田市）
・アグリノート等を利用し、安定した経営につなげてい け る よ う に、 小 さ な 疑問等をこの機会に聞いていきたいなと思う。
（ 代 女性 酒田市）

写真４. アグリノート管理画面

本塾は、令和６年度も開催予定です。営農管理ツー
ルを活用しているが上手に使いこなせていない方やこれらのツールにご興味のある方は、最寄りの農業技術普及課にお問い合わせください。

−経営−

74040

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令和５年度は、 代~代の若手農家 人が受講しました。個人経営の方だけ ・実際に使用している人の使用感を聞くことができ、でなく、デジタル営農管理他の参加者との交流がでツールを導入している農業
きたのもよかった。
法人の社員も受講していま（ 代 男性 鶴岡市）す。アンケート結果から塾・なかなか手が回らなくて、生の声を紹介します。
活用しきれていないので、時間をみつけて入力を進・アグリノートを使っていめ、 来 年 の 計 画 に 活 か しる が、 今 回 の 研 修 を 聞 いて活用の考えが変わった。 てみたい。
（ 代 女性 鶴岡市）
データを活用することを目的に記録するようにし ・今のところ経営規模拡大の 制 限 要 因 は、 作 溝、 分ます。
施、 草 刈 の 負 担 で あ り、
（ 代 男性 鶴岡市）

－令和6年4月号－

URL https://www.zennoh-yamagata.or.jp/
E-mail : sysmail@yt.zennoh.or.jp

令 和 6 年 度 鶴岡市の工藤省三郎さんが大賞に選ばれました!
表紙写真コンクール
審査会を開催大賞
SHONAINOKA NO TOMOPRESENTS
PHOTO CONTEST

４月 ペッパーミルで田植終え
土田 清さん（酒田市砂越緑町）

5月 五月晴れ石﨑 幸宏さん（庄内町狩川）

1月 餅つき体験 工藤省三郎さん（鶴岡市美原町）

庄内農 業 振 興協議 会（事務局＝ＪＡ全農山形）は３月７日、酒田市で令和６年度「庄内農家の友 」写真コンクール審 査会
6月 初夏の風に向って
土田 清さん（酒田市砂越緑町）

7月 うしのえさづくり
石﨑 大賀さん（庄内町狩川）を開催しました。
庄内の写真愛好家ら１９名から寄せられた１０１点の中から、本誌の表紙を飾る１２点が、さらにその中から大賞１点が選ばれました。
大賞に選ばれた鶴岡市美原町の工藤省

発行所／全国農業協同組合連合会 山形県本部（ＪＡ全農山形）〒990‑0042 山形県山形市七日町三丁目１番16号 TEL023‑634‑8133
発行人／長谷 川 直秀
印刷所／庄内農村工業農業協同組合連合会

8月 盛夏
冨樫 馨さん（酒田市北新橋）

9月 秋晴れのソバ畑
冨樫 馨さん（酒田市北新橋）三郎さんの作品「餅つき体験」は、新年を祝う餅つきを力を合わせて行う姿がみごとに捉えられています。
入選された皆さん、おめでとうございます。そして応募者の皆さん、ありがとうございました。これからも「庄内農家の友」

10月 豊作の微笑み
土田せつ子さん（酒田市砂越緑町）

11月 大根干し
工藤省三郎さん（鶴岡市美原町）

12月 雲ただよう石﨑 幸宏さん（庄内町狩川）

2月 黒森歌舞伎の名場面
土田せつ子さん（酒田市砂越緑町）

庄内農家の友をご愛読ください。

3月 鶴岡公園の夜桜
齋藤 弘男さん（鶴岡市切添町）− JA全農だより −8