サ ステ ナビリティデ ータブック

2020

02

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

本 PDF のご利用方法← 左のナビゲーションをクリックすることで、該当のページに移動することができます ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

〈 目次 〉

コーポレートミッション
森永乳業のCSR

サステナビリティに関する情報開示の考え方 03

資源循環

36

お客さまへの対応

62

7 つの重要取組課題

非常時の供給体制の確立

65

編集方針

05

水資源

39

健康・栄養

会社情報

06

サプライチェーンでの環境配慮40

環境コーポレートミッション09

環境配慮型容器包装の促進

41

人権

森永乳業の CSR10供給

7 つの重要取組課題

13

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表⃝健康・栄養⃝人権⃝次世代育成基本的な考え方

67

体制

67

基本的な考え方

42

KPI

67

体制

43

森永乳業の次世代育成活動

67

次世代育成の環境を整える

69

基本的な考え方

20

KPI

43

体制

20

人権方針の浸透

43

KPI

20

労働安全衛生の推進

44

森永乳業の栄養機能性素材

21

ステークホルダー・エンゲージメント

47

基本的な考え方70

健康寿命延伸への寄与

23

サプライヤー

47

体制

70

乳幼児の健やかな成長への貢献

24

外国人従業員に対する雇用調査

48

KPI

71

公衆衛生の向上

28

ダイバーシティ＆インクルージョン

48

事業を支える人財を育成するための制度 72

働き方改革

51

健康経営の実践

公平公正な雇用

52

労使の対話

52

⃝環境

⃝人財育成

75

⃝コーポレート・ガバナンス

基本的な考え方

29

体制

30

KPI

30

環境リスクの認識

31

基本的な考え方53

環境法規制の遵守

31

体制

55

環境マネジメントを推進する仕組み

31

KPI

55

第三者保証

82

グループ全体への環境活動の拡大

32

お取引先との品質の取り組み

55

GRIスタンダード対照表

83

気候変動

33

社内での品質の取り組み

60

⃝供給

コーポレート・ガバナンス

78

コンプライアンス78

情報セキュリティ80

03

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

サステナビリティに関する情報開示の考え方
基本的な考え方
森永乳業グループは 10 年先を見据えた「 森永乳業グループ 10 年ビジョン 」を2019 年に制定し、「『 食のおいしさ・楽しさ 』と『 健康・栄養 』を両立した企業
へ」「 世界で独自の存在感を発揮できるグローバル企業へ 」「 サステナブルな社会の実現に貢献し続ける企業へ 」を当社グループのありたい姿と定めました。
この考えのもと、2022 年 3 月期までの中期経営計画における３つの基本方針

環境のひとつに「 経営理念実現に向けた ESG を重視した経営の実践 」を掲げ、7 つ

人権の重要取組課題を策定し KPI を設定しました。

供給

森永乳業グループは、これまでも「 CSR は事業活動そのもの 」という考えのも

次世代育成と、持続可能な社会の実現に向けて事業活動を推進しています。その中でもス

人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

開示の形式

統合報告書
株主・投資家さま向けに、2019 年度より統合報告書を発行しています。
企業価値の向上と持続的な成長に向けた当社の考え方・取り組みを紹介しています。

WEB▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/library/annual.html

テークホルダーである、お客さま・お取引先・地域社会・株主投資家の皆さま、従業員とのコミュニケーションは、世の中の変化を知り、社会に対して森永乳

サステナビリティデータブック（本データブック）

業がどのような価値を提供していけるかの、道しるべとして重要だと考えてい調査機関さま向けに、2018 年度よりサステナます。
コミュニケーションの方法として、統合報告書ならびにサステナビリティデー
タブック、ウェブサイトを通じて、森永乳業の財務・非財務情報の開示を行っています。情報開示を基に、ステークホルダーの皆さまとの継続的な対話・評価を行い、当社の事業活動に活かしていきます。

ビリティレポートおよびデータブックの内容を、GRI スタンダードに沿った内容にしています。
主に、環境・社会・ガバナンスの取り組み、KPIを中心に開示します。

ウェブサイト森 永 乳 業 で は、財 務 情 報 を「 IR 情 報 」、非 財 務
情報（ 環境・社会・ガバナンス ）を「 森永乳業のCSR 」にて公開しています。ウェブの特性を活かして、随時最新の情報に更新し、ステークホル
ダーの皆さまが必要とし、満足していただける情
報提供に努めています。
WEB▶ https://www.morinagamilk.co.jp/

サ ステ ナビリティデ ータブック

2020

04

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

参考としたガイドライン
以下のガイドラインを参考にサステナビリティの取り組みを含む統合的な情報開示を行っています。
・国際統合報告フレームワーク
・価値協創ガイダンス
・SASB スタンダード

環境

・GRI スタンダード

人権・国連グローバル・コンパクト COP (Communication on Progress) 方針

供給

・ISO26000

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

編集方針
森 永 乳 業 で は「 環 境 報 告 書 」の 発 行 を 2000 年 に 開 始 し、2008 年 か ら は

人権

発行日

「 CSR 報告書 」、2017 年からは持続可能な社会の実現に向けて「 サステナビ
リティレポート 」として発行してきました。

2020 年 10 月

2020 年は、2019 年に続きウェブ上のデータの公開のみとし、GRI スタン

次回発行予定：2021 年 9 月。年 1 回発行。

ダードを参照して、グローバルな視点から求められる情報開示を行うとともに、「 サステナビリティデータブック 」と改題しました。

健康・栄養
環境

05

102-46, 50, 51, 52, 53, 54

報告対象範囲発行部署および連絡先
森永乳業株式会社 コーポレート本部 CSR 推進部〒 108-8384

供給

東京都港区芝 5-33-1

次世代育成

森永乳業株式会社および国内外連結子会社 32 社により構成された森永乳業グ

TEL：03-3798-0129

人財育成

ループ全体を報告対象組織としています。

FAX：03-5442-3691

コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表「 森永乳業グループ 」と記載している場合は、主に国内の森永乳業グループを対象としており、「 森永乳業 」と記載している場合は、森永乳業単体を対象としています。

第三者保証
2019 年度のエネルギー使用量、二酸化炭素（ CO2 ）排出量に関しては、第三者報告期間保証を受審しています。
詳細については「 第三者保証 」（ → P.82 ）をご参照ください。

2019 年度（ 2019 年 4 月 1 日～ 2020 年 3 月 31 日 ）の活動を中心に、一部に過去の経緯や発行時期までに行った活動、将来の見通し・予定などについて記載しています。報告書中の各種グラフ・表は原則として、年度（ 4 月 1 日～翌年

免責事項

3 月 31 日 ）単位で集計した数値を掲載しています。
過去と現在の事実だけでなく、公開日時点における計画や見通し、経営方針・
経営戦略に基づいた将来予測が含まれています。諸与件の変化によって、業績参照ガイドラインなどの将来の事業活動の結果や事象が予測とは異なったものとなる可能性があります。また、過去の報告書で提供した情報を修正・再記述する場合や、重この報告書は、GRI スタンダードを参照して作成しています。詳細については

要な変更がある場合は、その内容を本データブックに記載します。読者の皆さ「 GRI スタンダード対照表 」（ → P.83 ）をご参照ください。

まには以上のことをご了解いただきますようお願いいたします。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

06

102-1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 45

会社情報
会社概要
会社名

国内連結子会社：森永乳業株式会社

森永乳業販売株式会社

株式会社クリニコ（ MORINAGA MILK INDUSTRY CO.,LTD. ）株式会社ナポリアイスクリーム

株式会社東京デーリー

本社所在地：〒 108-8384

森永乳業北海道株式会社

森永乳業九州株式会社

代表者：代表取締役社長

エムケーチーズ株式会社

株式会社シェフォーレ

株式会社フリジポート

株式会社森乳サンワールド
森永エンジニアリング株式会社

東京都港区芝五丁目 33 番 1 号
宮原 道夫

代表取締役副社長

大川 禎一郎環境

創業：1917 年（ 大正 6 年 ）9 月 1 日

森永酪農販売株式会社

人権

設立：1949 年（ 昭和 24 年 ）4 月 13 日

株式会社トーワテクノ

供給

資本金

：21,761 百万円（ 2020 年 3 月 31 日現在 ）株式会社リザンコーポレーション

次世代育成

従業員数（ 単体 ）：3,340 名（ 2020 年 3 月 31 日現在 ）人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表（ 連結 ）：6,303 名（ 2020 年 3 月 31 日現在 ）事業内容：牛 乳、乳製品、アイスクリーム、飲料、その他の食品などの製造・販売 他

URL

：https://www.morinagamilk.co.jp/

事業所（ 2020 年 3 月 31 日現在 ）：工場・市乳センター 15 か所（ 佐呂間工場、別海工場、盛岡工場、福島工場、利根工場、東京工場、東京多摩工場・大和工場・東日本市乳センター、松本工場、富士工場、中京工場、近畿工場（ 2020 年 3 月生産終了 ）、神戸工株式会社サンフコ※1

エム・エム・プロパティ・ファンディング
株式会社
十勝浦幌森永乳業株式会社
東北森永乳業株式会社
横浜森永乳業株式会社
森永北陸乳業株式会社

北海道保証牛乳株式会社
日本製乳株式会社
冨士森永乳業株式会社
東洋醗酵乳株式会社※ 2
広島森永乳業株式会社
沖縄森永乳業株式会社

熊本森永乳業株式会社※1※2

2020 年 4 月 1日より、株式会社森永乳業ビジネスサービスに社名変更
2020 年 5 月末 解散

場・西日本市乳センター ）支社・支店・商品センター・管理センター 6 か所（ 東北支店、首都圏支社、管理センター、商品センター、中部支社、西日本支社 ）研究・情報センター 1 か所（ 神奈川県座間市 ）主な海外現地法人・合弁会社
Morinaga Nutritional Foods, Inc.
MILEI GmbH
Morinaga Milk Industry（ Shanghai ）Co., Ltd.
Morinaga Nutritional Foods（ Asia Pacific ）Pte. Ltd.
PT. Kalbe Morinaga Indonesia

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

07

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

商品カテゴリー

編集方針
会社情報

牛乳類

飲料

ヨーグルト

デザート

業務用商品

コーポレートミッション「 森永のおいしい牛乳 」「 まきばのチルドカップコーヒー「 マウント「 ビヒダスプレーンヨーグルト 」「 森永の焼プリン 」「 森永牛乳プリ

業務用のクリーム、チーズ、バター、

空 」など

レーニア

「 ラクトフェリンヨーグルト 」
「ト

ン 」など

冷菓、粉 乳、ビ フ ィ ズ ス 菌、乳 酸

森永乳業のCSR

カフェラッテ 」やチルド紅茶「 リプトン 」など

リプルヨーグルト 」など

アイスクリーム

クリープ・れん乳・その他食品

チーズ・バター

育児用食品

「ピノ」
「 MOW（モウ）「」 PARM（パ「 クリープ 「」 森永ミルク・加糖れん「 クラフト スライスチーズ 」「 森永

育児用ミルク「E赤ちゃん」「 チルミルム ）」など

乳 」など

北海道バター 」など

ル」、特殊ミルク「ニュー MA-1」、

7 つの重要取組課題

菌、乳たんぱくなど

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証

幼児用食品「 やさいジュレ 」など

GRIスタンダード対照表
海外用商品
世界中でさまざまな商品を供給しています。

ヘルスケア・健康食品

流動食・介護食

宅配サービス

衛生管理用装置

大人のための粉ミルク「 ミルク生

流動食・嚥下食・栄養補助食品な「 森永カルダス 」「 腸活ミルク 」「森

工場や店舗など食品を扱う場所を活 」、ビフィズス菌を活用したサど（ 株式会社クリニコ ）永絹ごしとうふ 」など

高い衛生レベルに保つ微酸性電解

プリメントなど

水生成装置です。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

08

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

提携ブランド編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

Kraft
1970 年にチーズおよびチーズ関連商品で技術提携。
KRAFT は Kraft Foods の商標です。

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

Lipton1984 年に業務提携。

第三者保証

チルド紅茶飲料などの商品を販売。

GRIスタンダード対照表

リプトンはユニリーバの商標です。

Sunkist1971 年に商標使用許諾契約を締結。
果汁飲料などの商品を販売。
サンキストは Sunkist Growers,Inc., U.S.A. の登録商標です。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

コーポレートミッション
コーポレートスローガン

かがやく “ 笑顔 ” のために

コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

コーポレートスローガンに込めた想い
私たち森永乳業グループがお客さまにお届けしたい価値である「 健康と幸せ 」の結果として、社会に提供していきたいものを “ 笑顔 ” という言葉で表現しま

人権

した。

供給

「 日々の生活や、家族や仲間との団らんを通じて、内面から自然とあふれてく

次世代育成

る “ 笑顔 ” を生み出していきたい 」

人財育成

第三者保証
GRIスタンダード対照表

行動指針
私たちの 8 つの問いかけ
1. お客さまに寄り添い 感動を共有できていますか
2. 感謝の気持ちを持っていますか 伝えていますか

環境

コーポレート・ガバナンス

09102-16

3. 全ての品質に自信が持てますか
4. 本物の安全・安心を追い続けていますか
5. 常に挑戦し続けていますか
6.「 チーム森永 」の輪 築いていますか
7. 今 自分も仲間も活き活きしていますか
8. 夢を語り合い 未来へ一歩踏み出していますか

そんな私たちの想いをかがやく “ 笑顔 ” のためにという言葉に込めました。

行動指針の役割
経営理念

コーポレートスローガンと経営理念を実現するために、森永乳業グループに所属する一人ひとりが行動において心がけるべき指針を策定しました。

乳で培った技術を活かし
私たちならではの商品をお届けすることで健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる

経営理念に込めた想い
お客さまのかがやく“ 笑顔 ” のために、私たちは創業から培ってきた力を活かし、商品としての「 乳 」だけにこだわらず、独自性のある様々な商品やサービスをお森永乳業グループの各種方針

届けしてまいります。
それにより、心とからだの両面からお客さまの健康を支え、幸せな生活に貢献す

REPORTることで、笑顔あふれる豊かな社会をつくります。
WEB

人権方針（ ▶ P.42 ）/ 安全衛生基本方針（ ▶ P.44 ）/ 環境方針（ ▶ P.29 ）/
調達方針（ ▶ P.54 ）/ 品質方針（ ▶ P.53 ）▶ https://www.morinagamilk.co.jp/corporate/vision/

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

10

102-20, 21, 29, 42, 43

森永乳業の CSR
方針・考え方CSR の考え方

CSR 委員会
社長を委員長とし、役員、関係部署の部長および委員長が指名する者を委員として構成し、事務局は CSR 推進部が務めています。定例委員会は原則として半年に 1 回開催しています。

コーポレートミッション

森永乳業グループは 10 年先を見据えた「 森永乳業グループ 10 年ビジョン 」を

森永乳業のCSR

2019 年に制定し、「『 食のおいしさ・楽しさ 』と『 健康・栄養 』を両立した企業

CSR 推進部

方針・考え方へ」「 世界で独自の存在感を発揮できるグローバル企業へ 」「 サステナブルな社

CSR 企画グループ、社会貢献推進グループ、環境対策グループで構成され会の実現に貢献し続ける企業へ 」を当社グループのありたい姿と定めました。

ます。

外部イニシアティブ・団体への参加

この考えのもと、2022 年 3 月期までの中期経営計画における３つの基本方針

CSR 企画グループ

社外からの評価・表彰のひとつに「 経営理念実現に向けた ESG を重視した経営の実践 」を掲げ、自社体制
ステークホルダーとコミュニケーション

7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給

コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

施策の立案、実施および推進の商品・サービス、活動を通じて社会課題を解決し、社会とともに持続的に成社会貢献推進グループ ： 工場見学や食育などの社会貢献活動の推進

長することを目指すため 7 つの重要取組課題を策定し KPI を設定しました。

環境対策グループ： 全社的な環境対策の推進、ISO14001 環境マネジメ
ントシステムの運用・管理

森永乳業グループでは、7 つの重要取組課題に取り組むことで、「 笑顔あふれる
豊かな社会づくり 」に貢献していきます。
CSR 推進体制

次世代育成
人財育成

： ESG（ 非財務 ）情報の発信、企業文化・組織風土改善

取締役会

体制

CSR 推進体制
森永乳業は、社長を委員長とする CSR 委員会のもと、グループ全体で CSR 活社長
CSR 委員会
委員長：社長
事務局：CSR 推進部

CSR 担当役員動を推進しています。2016 年には、全社横断的機能を果たす専門部署として、CSR 推進部を設置し、CSR 活動の整備、各部署における活動の横串機能

コーポレート本部
CSR 推進部を強化、CSR に関する経営課題に全社レベルで取り組む体制を構築しています。社内への充分な情報発信と共有をはかることで、CSR の考え方を全社に浸透させていきます。
CSR 委員会は、取締役会の機能を補強するために設置され、ESG（ 環境・社

CSR 企画グループ

社会貢献推進グループ

環境対策グループ会・ガバナンス ）の観点からサステナブルな社会を実現するために取り組むべき検討項目を洗い出し、対応、進捗、確認を含む議論をしています。
WEB

コーポレート・ガバナンス報告書▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/management/governance.html

森永乳業 サステナビリティデータブック 202011

102-40, 42, 43

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

コミュニケーションの方法

ステークホルダーとコミュニケーション

森永乳業は各ステークホルダーについて、以下の方法を使用してコミュニケー
ションを行っています。

共感の輪

コーポレートミッション

森永乳業は、7 つのステークホルダーに共感の輪を広げることを企業活動の基

森永乳業のCSR本とし、それぞれのステークホルダーとの関係において取り組むべきテーマを

方針・考え方体制

掲げています。

ステークホルダーとコミュニケーション
外部イニシアティブ・団体への参加

ステークホルダー

コミュニケーション方法と実績

お客さま①お客さま相談室②顧客満足度アンケート調査③エンゼル 110 番④森と食の探検隊などの社会貢献活動

株主・投資家

①株主総会（ 2020 年 6 月 ）議決権行使数：407,085②個人投資家説明会
2019 年度開催数：7 回
決算説明会
2019 年度開催数：2 回③ IR サイトでの情報発信

取引先① CSR 調達アンケート②品質向上勉強会・物流勉強会③調達先説明会

学術・研究

共同研究・学会発表

従業員①活き活きサーベイ（ 従業員満足度調査 ）②キャリア調査③夢共創フォーラムを通じての対話

地域社会

①工場見学
2019 年度来場者数：2.5 万名②環境清掃活動や催事への参加

環境①認証原材料の使用②環境業界団体の協力と協働③工場での周辺清掃

社外からの評価・表彰

7 つの重要取組課題

場

食の安全・安心

次世代育成
人財育成

高品質商品の供給と良質素材の確保

第三者保証
GRIスタンダード対照表

学術・研究

環境
美しい地球を守る

コーコーポレート・ガバナンス

ライアン
ス
ンプ
コ

環境

供給

取引先

確かな経営と正しい情報提 供

ン
ス

環境
人権

株主・投資家

お客さま

市

健康・栄養

ポ
ナ
レー
ト・ガバ

未知への挑戦、
新しい価値の創造

従業員

地域社会
地域社会への貢献

いきいきとした
活気ある職場社会森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

12102-12, 13

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

外部イニシアティブ・団体への参加

社外からの評価・表彰

会社情報

森永乳業はサステナブルな社会の実現のため、さまざまなステークホルダーと森永乳業は、持続可能な社会の実現に向けた活動を推進している企業グルー

コーポレートミッション

対話・協働しています。

プとして、さまざまな外部機関より高く評価されています。また、商品の品質

森永乳業のCSR

グローバルでは、2018 年 4 月に国連の提唱する人権の保護、不当な労働の排や研究活動、社会活動について、さまざまな外部機関より表彰をいただいてい方針・考え方除、環境への対応、そして腐敗の防止に関わる 10 の原則に賛同し、
「 国連グ

ます。
（（

体制
ステークホルダーとコミュニケーション）内は受賞年月 ）ローバル・コンパクト 」に署名しました。

外部イニシアティブ・団体への参加
社外からの評価・表彰

評価・表彰

内容

格付け評価

・日 本政策投資銀行「 DBJ 健康経営格付 」最高ランク取得（ 2015 年
12 月 ）
・日本政策投資銀行「 DBJ BCM 格付 」取得（ 2018 年 3 月 ）・日本政策投資銀行「 DBJ 環境格付※ 」最高ランク取得（ 2019 年 3 月 ）・「 SNAM サステナビリティインデックス 」構成銘柄選定（ 2018 年
6 月、2019 年 6 月 ）7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

※現在は「 SOMPO サステナビリティインデックス」に名称変更

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

また、原材料として使用している「 パーム油 」「 パーム核油 」においては、調達表彰（ 商品 ）・「 クラフト 無垢 大人の熟成チェダー味 」と「 クラフト 無垢 大人の熟成ゴーダ味 」が、ITI（ 国際味覚審査機構 ）のコンテストで「 優秀味覚賞 “ 三ツ星 ” 」と「 優秀味覚賞 “ 二ツ星 ” 」を 3 年連続受賞（ 2017
年、2018 年、2019 年（ 各年 6 月 ））・
「 森永ジュレ 」シリーズが「 2019 年マザーズセレクション大賞 」を受賞（ 2019 年 11 月 ）・「 トリプルヨーグルト 」が日本食糧新聞社第 38 回食品ヒット大賞「 優秀ヒット賞 」受賞（ 2019 年 12 月 ）表彰（ 研究活動 ）・「 アロエステロール 」の研究開発の成果である、「 アロエベラ由来植物ステロールの新規保健機能研究と機能性食品への応用 」が、「 日本
栄養・食糧学会 」で「 平成 30 年度技術賞 」を受賞（ 2018 年 4 月 ）・森 永 乳 業 の「 ビ フ ィ ズ ス 菌 M-16V 」が シ ン ガ ポ ー ル の “Nutra
Ingredients ‐ Asia Awards” で “Infant Nutrition Ingredient of
the Year”（ 乳幼児栄養賞 ）を受賞（ 2019 年 9 月 ）・森 永乳業の「 ビフィズス菌 BB536 」研究が 2019 年度 日本食品免疫学会「 食品免疫産業賞 」を受賞（ 2019 年 10 月 ）表彰（ 社会活動 ）・「 健康経営優良法人 2020 」大規模法人部門認定（ 2020 年 3 月 ）・一般社団法人日本有機資源協会主催「 第 5 回食品産業もったいない
大賞 」で「 審査委員会委員長賞 」を受賞（ 2018 年 2 月 ）・「 森永リトルエンゼル育成 森と食の探検隊 」が、文部科学省主催「 青少年の体験活動推進企業表彰 」で「 審査委員会奨励賞 」を受賞
（ 2018 年 4 月 ）・「 アニュアルレポート 」が「 International ARC Awards 」で 4 年連続受賞（ 2016 年、2017 年、2018 年、2019 年（ 各年 10 月 ））方針に基づき、2018 年 3 月に RSPO（ Roundtable on Sustainable Palm
Oil：持続可能なパーム油のための円卓会議 ）に加盟しました。また、2019 年
4 月には、「 持続可能なパーム油ネットワーク（ JaSPON ）」に参加し、理事に第三者保証就任しました。これからも引き続き、持続可能なパーム油の購入を行っていきGRIスタンダード対照表ます。

私たちの進捗状況を
www.rspo.org でチェックしてください

4-1016-18-100-00

日本国内においては、牛乳乳製品の品質・生産技術の向上、酪農乳業の発展などに寄与するため、一般社団法人日本乳業協会ならびに全国牛乳容器環境協議会にて 2019 年度に副会長職を務め、一般社団法人 J ミルクにて理事を務めています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定
取り組み目標の設定
今後の課題解決に向けて

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

13102-15, 44, 47, 103-1, 2, 3, 416-1

7 つの重要取組課題
7 つの重要取組課題⃝供給
安全・安心を重視した原材料調達と製造を経て、高品質な商「 かがやく “ 笑顔 ” のために 」

品を安定的にお届けします。

このコーポレートスローガンに基づき、森永乳業は 7 つの重要取組課題を策定◦将来的な乳原料の不足に備え、新たな乳原料を使いこなせるよう研究しました。次の 100 年に向けて、サステナブル（ 持続可能 ）な社会をつくるため、そして人々の健康に貢献する企業でありつづけるための指針となります。

⃝健康・栄養「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する機能性とおいしさを兼ね備えた商品を開発・販売し、健康・栄養をお届けします。
◦「 栄養価の高い商品 」「 嗜好性の高い商品 」に対する社会のニーズは高く、また、中長期的には高齢社会が加速することは避けられません。森
永乳業独自の研究開発力で、心身ともに健康な社会生活の実現に貢献することをめざします。
◦人口減少・高齢化が進む中、商品力だけでなくライフスタイルを変革する技術やサービスの創造・提供をめざします。

所や工場などと協働しながら、配合設計の研究を重ねています。
◦安全は、当社の中でも最も重要な取組項目です。現在も行っている安全への取り組みを、引き続き実施していきます。

⃝次世代育成サステナブルな社会づくりに貢献する子どもたちの健やかな成長を応援します。
◦子どもたちの明るい未来のために、森永乳業は心身の成長やキャリア
教育、そして子育てを支援する活動を行っています。

⃝人財育成「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する人財の育成に力を入れていき

⃝環境

ます。

省エネルギー、廃棄物削減に取り組みながら安全・安心な商◦新入社員から経営層まで幅広く人財を育成することは、企業の持続的品を製造し、サステナブルな社会づくりに貢献します。
◦「 気候変動 「」 森林 」などに与える影響を考慮した企業活動を実践します。
◦限りある資源を有効に活用するためにも、食品ロスの削減に取り組む
ことを急務とします。

⃝人権
人権に配慮した事業活動を行い、多様性を尊重し、あらゆる人々が能力を充分に発揮できる環境をつくります。
◦持続可能な社会形成のために、「 人 」は特に重要な経営資源だと考えています。すべての人の「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現するために、ダイバーシティ（ 多様性 ）の推進をはじめ、さまざまな人権課題を社外関係者とともに協力して取り組
んでいきます。

な成長につながります。一人ひとりの適性を活かし、能力をのばすことのできる制度構築をめざします。

⃝コーポレート・ガバナンス
持続的な成長と企業価値の向上の実現に向けて、実効性の高いガバナンス体制の整備および充実に継続的に取り組みます。
◦ステークホルダーとの対話、積極的な情報開示を通して、適切なコミュ
ニケーションをはかっていきます。
◦経営層からの継続的なメッセージとともに、ルールの整備、従業員の意識の醸成、サプライ
ヤーとの公正な取引など、内部統制の構築に取り組んでいます。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

14

102-15, 44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

重要取組課題の策定

重要取組課題策定の流れと進捗
2017 年 4 月

コーポレートミッション「かがやく“笑顔 ”」をめざして求められる 7 つの課題を策定

森永乳業のCSR

森永乳業は、2017 年 4 月、新コーポレートスローガンを含むグループ理念体

2017 年 5 月

7 つの重要取組課題系を策定し、発表しました。

会社情報

7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定

2018 年、次のステップとして行ったのが、重要取組課題の策定です。

取り組み目標の設定

重要取組課題は、私たちの大きな目標である「 かがやく “ 笑顔 ” あふれる豊かな

今後の課題解決に向けて社会の実現 」を目指すために特に優先的に取り組むべき項目です。

健康・栄養策定にあたっては、計 4 回にわたるワークショップを開催。さまざまな部署か

環境
人権
供給

企業理念体系発表「当社のめざす姿」確定

2018 年 2～4 月

SDGs勉強会
重要取組課題特定のプロセス習得

分科会月次開催

サプライチェーン上で体系化
社会・経営への影響による優先度検討

ら約 30 名の従業員が参加し、取り組むべき課題を抽出しました。そして協議

重要取組課題候補の決定と活動内容の検討を重ねて 7 つの大きな課題を策定し、CSR 委員会で承認されました。

コーポレート・ガバナンス

持続可能な社会への貢献をめざして2018 年 5 月

CSR委員会
重要取組課題の確定

策 定 に あ た っ て は、行 動 指 針 は も ち ろ ん の こ と、GRI ガ イ ド ラ イ ン、
第三者保証

ISO26000、国連が提唱する SDGs コンパスなどを参考にしました。策定した

GRIスタンダード対照表

重要取組課題への取り組みを通じ、森永乳業が企業市民として持続可能な社会2018 年 10 月

2018 年 10 月〜の実現に貢献できると、私たちは考えています。

課題解決に向け、SDGsワークショップ（全 4 回）
課題の洗い出し

次世代育成
人財育成

2017 年 6 月～

2019 年 5 月
2019 年 3 月

2019 年 5 月

サステナビリティレポートおよび
ウェブサイトにて発表

重要取組課題の KPI 策定

長期ビジョン（森永乳業グループ 10 年ビジョン）制定

中期経営計画（2020 年 3 月期～ 2022 年 3 月期）
にて KPI 発表

2019 年 12 月
CSR 委員会にて KPI 進捗確認

第三者意見

（重要取組課題に対するアドバイス）
ステークホルダーとの対話の継続森永乳業 サステナビリティデータブック 202015

102-9, 11, 15, 44

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

サプライチェーンでの課題抽出
原材料の調達から製造、販売、廃棄に至るまで、森永乳業の活動は多岐にわたります。7 つの重要取組課題を策定した際、サプライチェーン全体で課題解決開発に関する 17 の目標と 169 のターゲット。2015 年に採択され、2030
年 ま で に 達 成 す る こ と を 目 指 し て い ま す。
「誰一人として取り残さない

項目を特定しました。

（ Leave no one behind ）」を基本とし、経済格差、持続可能な消費や生産、各部署・部門が連携し、それぞれの課題に取り組んでいます。

気候変動対策など、世界が抱える問題を解決するために、各国政府や NGO

これからの100 年のためにだけでなく、民間企業もまた日々の活動を通して、取り組んでいくことが求

サプライチェーン全 体で課 題を抽出し、取り組 んでいきます

められています。森永乳業は、この SDGs の達成に寄与することを目指して

原材料の調達から製造、販売、廃棄に至るまで、食品メーカーの活動は多岐にわたります。

サプライチェーンにおける重要取組課題と具体的な取り組み
2018年 5月、森永乳業はサプライチェーン全体で、7つの重要取組課題（→ P9～10）を策定しました。

課題解決のために当社が行う具体的な取り組みを決め、その中で特に重要だと思われる項目を特定しました。

います。

各部署・部門が連携し、重要取組課題に取り組んでいます。

取り組み目標の設定

環境

今後の課題解決に向けて

森林保護のための原材料の選定

環境

健康・栄養

エネルギー利用方法の検討

健康と栄養に配慮した

健康・栄養・バイオマスエネルギーの活用

商品の研究開発と販売変革させる技術や素材の研究開発

・TPM（Total Productive Maintenance）、ISO14001の推進

・成長をサポートする育児用食品の研究開発と販売

・アルツハイマー抑制の可能性がある・モーダルシフトの推進＝重要な取組項目

ライフスタイルを・レインフォレスト・アライアンス認証の原材料の使用
・RSPO認証を受けたパーム油の使用
・FSC® 認証紙の使用

健康・栄養・機能性商品の研究開発と販売「ビフィズス菌 A1」の研究

・独自素材の研究開発と販売

・ピュアスター水（※3）の開発

・特殊ミルク（※2）の研究開発と販売

供給
人権 人権に配慮した調達

環境

安全・高品質な製品の供給【健康・栄養】乳などの独自素材を活かした商品の研究開発と販売

・FSSC22000 および ISO22000 の取得
・風味パネルマイスター（※1）の育成

・RSPO認証を受けたパーム油の使用【健康・栄養】嗜好性の高い商品の研究開発と販売

・物流協力会社との BCPの初動訓練の実施

・CSR 調達アンケートの実施【健康・栄養】栄養価の高い商品の研究開発と販売

供給

乳資源など原材料の安定確保

・森永酪農振興協会による酪農事業への支援
・複数社購買【環境】資材廃棄の削減【健康・栄養】心の健康を高める商品開発と提案【環境】排水処理技術の向上【健康・栄養】人以外（ペット、家畜）の健康・栄養に向けた研究開発と販売

・乳代替原料の研究【人権】ユニバーサルデザインの採用

供給

かがやく〝笑顔〞あふれる豊かな社会の実現

人権

環境 食品ロスの削減
・賞味期限の見直し【供給】BCP（緊急事態発生時に復旧・事業継続するための計画）対策の整備

・ウェブページを通じての情報発信【供給】物流システムの最適化【供給】運搬の安定化【供給】環境・人権に配慮した資源調達

次世代育成【環境】環境健康情報の生活者への啓蒙【環境】輸送エネルギーの削減【人権】労働安全衛生の強化

人財育成

原材料

コーポレート・ガバナンス

サプライヤー

操業

物流

販売

サプライチェーンを支える活動

次世代育成

子どもの成長支援・工場見学の開催

人権 ダイバーシティ＆インクルージョン【次世代育成】キャリア教育支援【次世代育成】子育て世代への支援

・森と食の探検隊（※4）の実施
・キッザニアでのデザート開発体験の運営【次世代育成】体験を通じたファンづくり

第三者保証

コーポレート・ガバナンス

社内活性化

・能力開発（各種研修など）（在宅勤務、「治療と両立」支援制度など）

・夢共創理念フォーラム（※5）開催
・活き活きプロジェクト（※6）（女性リーダー研修）・キャリア調査（※7）

積極的な情報開示、コーポレート・ガバナンスの重視、内部統制、※１ 人間の舌が感じられる限界に近い薄さの五味（甘味、塩味、酸味、苦味、旨味）を判断できる人にのみ与えられる、森永乳業独自の認定資格のこと

11

人財育成

・ワークスタイル変革の推進
・女性活躍推進・ユニバーサルマナー研修の実施

GRIスタンダード対照表

SDGs（ Sustainable Development Goals) は、国 連 が 定 め た 持 続 的 なのために当社が行う具体的な取り組みを決め、その中で特に重要だと思われる

7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定

持続可能な開発目標（ SDGs ）※２ アレルギー用ミルク、低体重出生児用ミルクなどのこと※３ 安全かつ効率的な殺菌が可能な微酸性電解水のこと

使用・喫食【人財育成】自己啓発支援ツールの充実と活性化【人財育成】海外事業展開に必要な人財の育成【人財育成】キャリア（中途）採用者に対する当社の理解促進体制の構築

サプライヤーなど取引先との公正な取引、ステークホルダーとの対話、正しい情報発信、適切な資金の確保、適切な原価管理※４ 子どもたちが那須の森林で共同生活を行いながら自然にふれ、自分に向きあう野外教育活動のこと※５ 経営理念を実務に落とし込み、自分ごととするための社員参加型のフォーラム

森永乳業 サステナビリティレポート 2018

WEB

廃棄

【人財育成】職場活性化※６ 社員が活き活きと働く企業風土を作るための調査・実行・振返りを行うプロジェクトのこと※７ 年に１度、社員が自身のキャリアを振り返り、勤務状況や勤務希望などを会社に伝える調査

森永乳業 サステナビリティレポート 2018

→ 詳細は CSR サイトへ
▶ https://www.morinagamilk.co.jp/csr/materiality/

12森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

16

102-15, 44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定
取り組み目標の設定

環境

取り組み目標の設定

基本的な考え方2019 年度から新しい 3ヵ年の中期経営計画がはじまりました。中期経営計省エネルギー、廃棄物削減に取り組みながら安全・

画では、新たな基本方針の中に「 経営理念実現に向けて ESG を重視する経営

安心な商品を製造し、サステナブルな社会づくりにの実践 」を盛り込みました。この基本方針のもと、7 つの重要取組課題の考え

貢献します。

を示すとともに、それぞれの課題に対する取り組み目標（ KPI ※ ）を設定しました。
※ KPI（ Key Performance Indicator ）活動の進捗状況や達成度を客観的に評価・管理するための数値指標。

環境
人権

健康・栄養
基本的な考え方生産における環境負荷削減

供給「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する機能性とおいしさを兼ね備えた商品を開発・販

次世代育成

売し、健康・栄養をお届けします。

人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

KPI

生産部門を中心としていた環境 ISO14001 認証事業所：
活動を、連結対象会社全部門に 2030 年度までに連結対象の全事業所で取得 ①
拡大2021 年度までにグループ全体でスコープ 1、スコープ 2 を把握

今後の課題解決に向けて

健康・栄養

活動の方向性

活動の方向性
健康寿命延伸に対する貢献
乳幼児の健やかな成長への貢献

KPI
栄養機能性素材を取り入れた商品の市場投入 ①
健康維持に寄与する栄養機能性素材についての情報発信
ビフィズス菌（ M-16V ）の提供。国内外で 120 以上の施設での提供継続 ②：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①機能性表示食品「 トリプルヨーグルト 」発売、大人のための粉ミルク「 ミルク生活 」拡大（ 新た
な健康習慣創出 ）ビフィズス菌、ラクトフェリンなどの研究・訴求②
「 ビフィズス菌 M-16V 」の NICU（ 新生児集中治療室 ）などへの提供。国内外延べ 140 以上の施設での提供CO2 排出量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 8% 削減
2030 年度までに 2013 年度比 20％削減
2050 年度までに 2013 年度比 80％削減
食品廃棄物発生量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 30％削減
産業廃棄物排出量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 33％削減
埋立廃棄物量削減：
2021 年度までに年間排出量 300t 未満2030 年度までにゼロ
用水使用量削減：
2021 年度までに年間使用量 2013 年度比 9％削減

サプライチェーン全体の環境負 2021 年度までにスコープ 3 の 15 中 6 カテゴリ算定
荷削減
環境に配慮した容器包装の使用 容器包装リサイクル法対象プラスチック容器包装の重量：促進2013 年度比 10％減 ②：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①認証サイト数：30 サイト（ 2020 年 3 月 31 日時点 ）2019 年度 1 サイト認証取得。営業事業所としてはじめて首都圏支社で取得② 2013 年度比 15.9％減（ 2019 年度実績 ）森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

17

102-15, 44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定
取り組み目標の設定
今後の課題解決に向けて

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

人権

供給

基本的な考え方

基本的な考え方

人権に配慮した事業活動を行い、多様性を尊重し、あらゆる人々が能力を充分

安全・安心を重視した原材料調達と製造を経て、高品質な商品を安定的にお届に発揮できる環境をつくります。

けします。

活動の方向性

活動の方向性

KPI

KPI

ステークホルダーとの対話によ ステークホルダーとの対話実施
る人権課題の特定と対策

原料リスクに応じた効率的なサ 原料リスク等によりサプライヤーの管理レベルを評価する
プライヤーマネジメント
仕組みの強化 ①

サプライヤーによる人権侵害事 CSR 調達アンケートによる実態把握
案の把握

安全かつ高品質な商品提供のた FSSC22000 を 2020 年度中に当社グループ全 29 工場※で取得 ②めの体制づくり自社経営に影響を及ぼす原材料 重要サプライヤーのリスト化 ①
ならびに納入先の特定
当社グループ（ 協力会社含む ） 当社グループの外国人従業員の労働環境整備 ②の外国人従業員への対応
ダイバーシティ＆インクルー 【 2027 年度目標 】
ジョンの推進在宅・サテライト勤務者数、有給休暇取得率、女性採用比率、女性管理職数、配偶者出産休暇取得率、男性育児休業取得率、介護離職者数：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①リスト化ならびに実態把握を目的としたアンケート完了②外国人従業員数調査完了
業務監査時のチェック項目に外国人に関する項目を追加※生産中止等の理由により対象工場数を23に変更

主要原材料の供給リスク対応

主要原材料の複数社購買、地域分散購買
RSPO 認証パーム油の使用拡大：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①原材料のクラス分類、評価実施
クラスに応じたサプライヤー監査を 2019 年度は 23 工場で実施②認証工場数：10 工場（ 国内 ）（ 2020 年 3 月 31 日時点 ）2019 年度 4 工場取得（ 国内 ）

森永乳業 サステナビリティデータブック 202018

102-15, 44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
7 つの重要取組課題
重要取組課題の策定
取り組み目標の設定

次世代育成

人財育成

基本的な考え方

基本的な考え方

サステナブルな社会づくりに貢献する子どもたちの健やかな成長を応援し「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する人財の育成に力を入れていきます。

ます。
活動の方向性KPI

健康で豊かな生活の基礎力を獲 2019 年から 3 年間の延べ参加者数 30 万人 ①得するための食文化や栄養を学
ぶ場の提供（ 食育講座、キッザ
ニア ）

環境

自然の恵みと、それを活かす技 同上
術・研究を学ぶ場の提供（ 工場見学、森と食の探検隊、キャリ
ア教育 ）

人権

次世代を育成する環境の整備

今後の課題解決に向けて

健康・栄養

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

エンゼル 110 番での継続的な育児相談の実施。2020 年度
で延べ 100 万人の相談を受け付け ②：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①キッザニア、工場見学、企業訪問学習などの延べ参加者数約 10 万人
企業訪問学習 2019 年度参加者：前年比 2 倍の約 600 人②相談受付延べ人数約 98 万人
2020 年は事業開始より 45 周年。広報活動強化

活動の方向性

KPI

経営理念の浸透

従業員公募型フォーラムの毎年開催

ダイバーシティ推進による、従 女性リーダー研修、仕事と子育ての両立を促す研修、プレマ
業員一人ひとりの自律的な成長 ネジメント研修の継続的な実施と、若手従業員の人財部に促進よる面談実施 ①
グローバルなビジネス環境で活 グローバル人財育成プログラムの推進 ②
躍できる人財の育成
健康経営の実践を通した人財の 健康診断の「 危険値に該当する者 」の 2 次検診・再検査受診育成
率の向上：80％（ 2023 年 ）メンタルヘルス教育の受講率：100％（ 2023 年 ）：主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①各種研修を予定どおり実施
入社 1~3 年目社員との面談実施②延べ参加者数 96 人
2019 年度 20 人参加

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

19

102-15, 44, 47, 103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

コーポレート・ガバナンス

今後の課題解決に向けて基本的な考え方
持続的な成⻑と企業価値の向上の実現に向けて、実効性の高いガバナンス体制

森永乳業は 2018 年度に「 重要取組課題 」を策定し、2019 年度に各重要取組の整備および充実に継続的に取り組みます。

課題の KPI を設定しました。2019 年度は KPI 達成のため、重要取組課題毎に進捗報告会を設け、「 KPI 推進リーダー 」を中心として進捗管理を実施しまし活動の方向性

KPIた。また、KPI は世界的な潮流、ステークホルダーとの対話を通じて、適宜議論の俎上に載せ、検討していきます。

重要取組課題の策定

取締役会における、多様な価値 取締役会評価における評価点およびコメントの内容（ 取締観に基づいた、透明・公正かつ 役会の多様性、審議内容 ）①
迅速・果断な意思決定

取り組み目標の設定

マネジメント体制の強化

人権の尊重（ 人権デューディリジェンスの実施 ）についてはいずれも社会課題

7 つの重要取組課題

今後の課題解決に向けて

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

各種定例委員会（ 人事報酬委員会、内部統制委員会、CSR
委員会 ）の充実 ②：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①評価結果から取締役会の実効性確保を確認
取締役会のさらなる実効性向上を目的として、評価結果から課題を抽出、改善に活用②人事報酬委員会：役員報酬制度の改定等を取締役会に具申
内部統制委員会：企業秘密管理体制強化を目的として情報セキュリティ部会に分科会を新設
CSR 委員会：ESG 重視経営の加速を目的として分科会（ 調達等 ）を複数新設

世界的な関心の高さから気候変動、海洋プラスチック、サプライチェーン上のとして認識し、引き続き確認していきます。
今後も社会との共感の輪を大切にし、各ステークホルダーとの対話を通じて、社会課題を解決していきます。

20

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方

健康・栄養
基本的な考え方「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する機能性とおいしさを兼ね備えた商品を開発・

KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回の CSR 委員会（ 委員長：社長 ）にて行いま販売し、健康・栄養をお届けします。

す。また、「 重要取組課題：健康・栄養 」の責任者を関係本部の本部長が担い、KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していきます。

森永乳業は、健康寿命の延伸や乳幼児がすこやかに成長するために、健康・栄

また、健康・栄養は、中核事業そのものとの認識から、研究所、マーケティング

養に寄与する商品の開発・販売を中核事業と認識しています。経営理念の実現

部門、営業部門、生産部門が部門を横断して連携し、推進していきます。

が健康・栄養のゴールであり、行動指針は従業員一人ひとりがとるべきアク体制

ションであると考えています。

KPI

健康・栄養は、「 お客さまのすこやかな “ 笑顔 ” あふれる幸せな生活に貢献した

森永乳業の栄養機能性素材
健康寿命延伸への寄与

い 」という想いが起点です。赤ちゃんの健康のため、母乳から広がったビフィ

乳幼児の健やかな成長への貢献

ズス菌やラクトフェリンの研究など、当社が長年研究を続けている栄養機能性

公衆衛生の向上素材が持つ有用性や可能性を探索してきました。

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

体制

育児用ミルクや特殊ミルクをはじめ、ヨーグルト、医療食・介護食などのさまざまな商品は、人々の健康と笑顔に役立っています。
そして、これからは日本のみならず、世界の人々の健康と栄養に寄与することを目指し、挑戦を続けていきます。

KPI
活動の方向性KPI

健康寿命延伸に対する貢献

栄養機能性素材を取り入れた商品の市場投入 ①
健康維持に寄与する栄養機能性素材についての情報発信

乳幼児の健やかな成長への貢献 ビフィズス菌（ M-16V ）の提供。国内外で 120 以上の施設での提供継続 ②：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①機能性表示食品「 トリプルヨーグルト 」発売、大人のための粉ミルク「 ミルク生活 」拡大（ 新た
な健康習慣創出 ）ビフィズス菌、ラクトフェリンなどの研究・訴求②
「 ビフィズス菌 M-16V 」の NICU（ 新生児集中治療室 ）などへの提供。国内外延べ 140 以上の施設での提供21

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

健康・栄養

森永乳業の栄養機能性素材◆代表的なビフィズス菌「 ビフィズス菌 BB536 」は、大腸まで届き、腸内フローラ改善による、優れた

森永乳業は 50 年以上にわたり、健康維持に関わる素材の研究を行ってき

整腸作用など、さまざまな健康作用が期待されています。

ました。

「 ビフィズス菌 MCC1274（ B-3 ）」は、BMI が高めの人が摂取することで体脂

その結果、乳児からお年寄りまで幅広い世代の方々の健康に寄与できるこ

肪やウエスト周囲径が減少したことが報告されています。また軽度認知障害とがわかりました。

（ MCI ）を含む中高年の方が、ビフィズス菌 MCC1274（ B-3 ）を摂取すること
で、認知機能が改善したことが報告されています。

「ビフィズス菌 」「 ビフィズス菌 M-16V 」は、乳児の腸内フローラの正常化を促進する機能に着体制

森永乳業は長年、乳児のすこやかな成長のために母乳と乳目したビフィズス菌で、腸の機能が未発達になりがちな低出生体重児の赤ちゃ

KPI

児栄養、腸内フローラの研究に取り組んできました。1969

んに投与することで、ビフィズス菌の定着を早めるとともに、腸の正常な発達年 に「 ビ フ ィ ズ ス 菌 BB536（ Bifidobacterium longumを促すことが明らかとなりました。

基本的な考え方

森永乳業の栄養機能性素材
健康寿命延伸への寄与
乳幼児の健やかな成長への貢献

BB536 ）」を発見し、1971 年に日本で初めてビフィズス菌を乳製品へ応用す

公衆衛生の向上ることに成功しました。一般的に、ビフィズス菌は酸や酸素に弱い生き物で

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

す。しかし「 ビフィズス菌 BB536 」はヒトにすむ種類のビフィズス菌の中でWEB

森永乳業のビフィズス菌研究▶ https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/research/story/bifidus/

は、酸や酸素に強く、生きたまま大腸に到達することが報告されています。
いまでは「 ビフィズス菌 BB536 」「 ビフィズス菌 MCC1274（ B-3 ）」「 ビフィ
ズス菌 M-16V 」などを保有し、幅広い研究成果を発表し、日本におけるビフィ

Topics

ズス菌のパイオニアを自負しています。ビフィズス菌を使用した商品開発にお米国で乳児向け食品として安全性が認められています

いてはヨーグルトなどにとどまらず、ビフィズス菌を粉末化したサプリメント

森永乳業の「 ビフィズス菌 M-16V 」および「 ビフィズス菌 BB536 」は、米国

第三者保証などへも展開されています。生きた菌を生きたまま粉末状態にし、室温で長期FDA（ 食品医薬品局 ）の安全審査制度において、一般食品および乳児向け食

GRIスタンダード対照表

間安定化させる技術は森永乳業にとって大きな強みになっています。

品で GRAS ※ を取得しています。
「 ビフィズス菌 BB536 」は一般食品についまた、「 ビフィズス菌 BB536 」「 ビフィズス菌 M-16V 」はアメリカ食品医薬ては以前より GRAS を取得していましたが、2020 年 4 月に乳児向け食品で品局（ FDA ）の安全審査制度において GRAS（ Generally Recognized Asも認められました。日本企業の中でビフィズス菌で GRAS を取得したのは森Safe ）を取得し、アメリカ、ヨーロッパ、東南アジアなど世界のさまざまな地

永乳業のみ（ 2020 年 4 月 7 日時点 ）です。

域で利用されています。

※ GRAS
Generally Recognized As Safe。米国にて新規に使用される食品原料に関して、該当素材の食品
素材としての安全性を専門家が評価し、素材の特徴、製造工程、品質管理、製品スペック、使用実績、臨床試験結果等の項目が検討されます。米国で 1958 年以降の新規食品素材を販売するためには、
GRAS が必要になります。

22

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉「ラクトフェリン 」「ペプチド 」

森永乳業では 1960 年代前半よりラクトフェリン研究を続

牛乳には良質なたんぱく質が含まれており、育児用ミルクな

けています。ラクトフェリンは、哺乳動物の乳をはじめ、涙どに使用されていますが、牛乳アレルギーのあるお子さまや唾液、血液中などにも含まれる「 たんぱく質 」です。赤は利用できませんでした。そこで、酵素によって消化させたちゃんをさまざまな感染症から守っているものと考えており、鉄分と結合しや「 ペプチド 」（ 乳たんぱく質分解物 ）を開発しました。

すい性質を持つことからラクト（ 乳 ）とフェリン（ 鉄 ）をつなげて名づけられ1977 年にペプチドを配合した日本で初めてのアレルギー疾患用ミルク「 MA-ました。

1 」を発売しました。さらに、半世紀以上にわたる育児用ミルク開発の技術・知ラクトフェリンを配合した製品開発においては 1986 年、育児用ミルク「 森永

識・経験を重ね、融合し、1994 年にミルクのアレルゲン性に配慮した「 森永体制

BF-L ドライミルク 」を販売しました。現在では育児用ミルクにとどまらずラ

ペプチドミルク E 赤ちゃん 」も発売しました。

KPI

クトフェリン入りのヨーグルトやサプリメントを販売し、赤ちゃんから高齢者

また近年では「 MKP®（ メチオニンｰリジンｰプロリン ）」という、カゼイン由来の毎日の健康をサポートしています。

のトリペプチドで特許を取得しました。血圧が高めの方を対象とした臨床試験

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方

森永乳業の栄養機能性素材
健康寿命延伸への寄与

で、血圧（ 収縮期血圧 ）低下効果が確認されています。

乳幼児の健やかな成長への貢献
公衆衛生の向上環境WEB

森永乳業のラクトフェリン研究▶ https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/research/story/lactoferrin/
WEB

人権

森永乳業のペプチド研究▶ https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/research/story/peptide/

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

Topics
高純度なラクトフェリンを製造する MILEI 社「ラクチュロース 」
ラクチュロースは、牛乳に含まれる乳糖を原料としてつくら

ドイツのロイトキルヒ市に位置する「 MILEI GmbH（ ミライ社 ）」は、1975れる糖類です。森永乳業は、ラクチュロースが腸内のビフィ

第三者保証

年に生産を開始して以来、約 40 年の歴史があり、ホエイたんぱく製品、ミル

ズス菌を増やす効果にいち早く着目し、1960 年、世界で初

GRIスタンダード対照表

クたんぱく製品、乳糖、ラクトフェリンなどの乳原料製品を欧州・アジアをめてラクチュロースを配合した育児用ミルク「 森永 G ドライミルク 」を発売しはじめとした世界各地で、グローバルに展開する食品メーカーなどに供給しました。また、医薬品（ 便秘薬 ）としても世界中で広く使われています。

ております。ラクトフェリンについては、高純度のラクトフェリンを製造するノウハウを持っており、多数のユーザーから、高い評価を得ています。近年、ラクトフェリンへの関心が世界的に高まっており、ラクトフェリン製造量の世界トップメーカー※として製造量の増加に積極的に取り組むとともに、安定供給に努めています。
※ Absolute Reports 社 2019 年データ

WEB

森永乳業のラクチュロース研究▶ https://www.morinagamilk.co.jp/learn_enjoy/research/story/lactulose/森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

23

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

健康・栄養「森永乳業のサプリメント 」

健康寿命延伸への寄与「 ビフィズス菌 BB536 」や「 ビフィズス菌 MCC1274
森永乳業では、「 人生 100 年時代 」に向けて、健康寿命の延伸をテーマに商品（ B-3 ）
」を関与成分とする機能性表⽰⾷品、またラクトの研究・開発を進めています。健康でハツラツとした人生を送るために、栄養

フェリンを⼿軽に摂取できる商品を販売しています。

機能性素材を活かした商品を研究・開発し、お客さまに提供していきます。

「ビヒダス ヨーグルト 」「医療食・介護食 」
森永乳業グループでは、高齢や病気の方

50 年前、健康な赤ちゃんの大腸から発見されたビフィも食の喜びを感じることで、「 Quality of体制

ズス菌 BB536。

Life（ 生活の質 ）」を維持できるよう、おい

KPI

ビヒダスは、乳酸菌に加えて、大腸まで届くビフィズス

しさ、栄養価、安全性、食べやすさなどに菌 BB536 を配合しています。

細やかに配慮した医療食・介護食の研究開

乳幼児の健やかな成長への貢献

酸味を抑えたまろやかな味わいでおいしく、健康な毎日

発に取り組んでいます。

公衆衛生の向上をサポートします。

医療・介護現場の声を基に、森永乳業グ

基本的な考え方

森永乳業の栄養機能性素材
健康寿命延伸への寄与

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

ループの株式会社クリニコと、森永乳業「トリプルヨーグルト 」の研究所が連携して、流動食、栄養補助食

血圧・血糖値・中性脂肪に関する 3 つの機能性を品（ 飲料、ゼリーなど ）、とろみ調整食品

表示したヨーグルトです。トリペプチド MKPなどの医療食・介護食を開発・販売してい®

が高めの血圧（ 収縮期血圧 ）を下げ、難消化性デキストリン（ 食物繊維 ）が食後の血糖値・中性脂

第三者保証
GRIスタンダード対照表

肪の上昇を穏やかにします。

「ミルク生活 」
栄養がバランスよく含まれ、ビフィズス菌、ラクトフェ
リン、シールド乳酸菌 ® など機能性成分を配合した、大人向けの粉ミルクです。
味もよく、手軽に栄養を摂ることができると好評です。

ます。

24

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方

栄養機能性素材に関する情報発信

本企業として初めての “ 乳幼児栄養賞 ” を受賞しました。

森永乳業グループは、栄養機能性に関する研究成果をはじめとするさまざまな毎年ヨーロッパとアジアの持ち回りで開催されている、食品・機能性原料・革情報を、お客さまはもちろん、お取引先をはじめとしたさまざまなステークホ

新的技術に関して発信する展示会「 Probiota 」では、ブース出展だけでなく、ルダーに向けて発信しています。

森永乳業のビフィズス菌についてパネルディスカッションやポスター発表を実施しています。

【 シンポジウムや展示会 】

このような活動を通してヒト由来ビフィズス菌の存在感と価値を広めることに（ 国内 ）

努めています。

2019 年度は学会発表 96 件、論文投稿 55 件を実施しています。

体制2019 年 11 月には、長年にわたる「 ビフィズス菌 BB536 」に関する一連の研

KPI

究成果が高く評価され、日本食品免疫学会より『 食品免疫産業賞 』を受賞しま

森永乳業の栄養機能性素材
健康寿命延伸への寄与

乳幼児の健やかな成長への貢献した。

乳幼児の健やかな成長への貢献

2019 年 6 月には松本短期大学に寄附講座を開設しました。以下主に 3 つの取

森永乳業は、乳幼児のすこやかな成長・発達に貢献したいという想いから、公衆衛生の向上

り組みを推進しています。

1920 年代より育児ミルクの研究・開発を行うとともに、より母乳に近づける①松本市、松本短期大学、森永乳業の共同で、市民の健康意識を高めるためのべく、たんぱく質や脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルといった栄養成分や取り組みとして、市民講座などを積極的に開催する。②松本短期大学の学生を

ラクトフェリンなどを配合した育児用ミルクの研究に取り組んできました。

対象に食の健康増進効果を理解するための学習プログラムを提供する。③森永

近年、日本国内はもちろんのこと、海外の子どもたちの栄養に寄与するため、乳業が有する独自素材の健康増進効果を共同で検証し、信頼性の高いエビデン

アジアを中心に育児用ミルク事業を展開しています。

スを確立するとともに、そこで得られた結果を発信する。

これからも、母乳に備わる「 育む力 」と「 守る力 」に関する長年の研究・開発を

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

続けていきます。

第三者保証（ 海外 ）GRIスタンダード対照表

海外でのシンポジウムや展示会には年に20 回程度と、積極的に参加しており、海外のパートナー会社とも協力して栄養機
能性素材をアピールしています。
2019 年９月にシンガポールで開催され た Vitafoods Asia に 出 展 し ま し た。 「 ビフィズス菌 M-16V 」が乳幼児栄養賞を受賞
アジアで唯一の栄養補助食品関連イベントであり当社は MNF-AP と共同で毎
年この展示会に出展しています。また前夜祭である NutraIngredients-Asia.
com 主催の Nutra Ingredients-Asia Awards の乳幼児栄養部門において、日森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

25

203-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方アジアで栄養インフラ構築に貢献
東南アジアを中心とした新興国では、急速な人口増加・都市化が進んでいます。都市部に人口が集中するほど、安全で高品質な食料・食品を供給する「 栄養インフラ 」の構築が重要な課題となります。その課題解決の一端を担うこと
は、私たち食品企業の社会的使命ともいえます。
森永乳業では、育児用ミルクの供給を重要な「 栄養インフラ 」の一環と捉えています。日本をはじめ、インドネシア、パキスタンなどの海外製造拠点で育児用ミルクを製造し、インドネシア、パキスタン、マレーシア、ベトナムなどを体制中心に展開しています。世界の子どもたちがすこやかに成長できる環境づくり

KPIへの貢献を目指しています。

森永乳業の栄養機能性素材

すが、2017 年 3 月に当社、ICI 社、Unibrands 社との合弁で、現地製造・販売のために NutriCo Morinaga 社を設立し、2019 年 11 月より同社での事業を開始しました。
現在は従来の輸入品に加え、パキス
タン国内の製造品も同国の消費者の康に貢献していきます。
※ NutriCo Morinaga 社同様、同社も当社、ICI 社、Unibrands 社による合弁会社

人権
供給
次世代育成
人財育成

GRIスタンダード対照表

現地代理店 NutriCo Pakistan (Private) Limited 社※を介して販売していまンのより多くの方々にお届けし、健育児用ミルクの海外への展開

環境

第三者保証

森永乳業では、40 年以上にわたって育児用ミルク等をパキスタンに輸出し全・安心・高品質な製品をパキスタ

公衆衛生の向上

コーポレート・ガバナンス

NutriCo Morinaga 社における調製粉乳製品の製造・販売開始

方々にお届けしています。当社の安健康寿命延伸への寄与
乳幼児の健やかな成長への貢献

Topicsパキスタン⃝
ミャンマー⃝ ベトナム⃝
⃝フィリピンマレーシア⃝⃝ミクロネシア地方
インドネシア⃝ボリビア⃝森永乳業 サステナビリティデータブック 202026

102-2, 203-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

国内外の低出生体重児へのビフィズス菌M-16Vの提供

特殊ミルク

通常、健康で生まれた赤ちゃんの腸内フ

森永乳業では、育児用ミルクを製造・販売する会社として、日本国内向けにミローラは、90% 以上がビフィズス菌です。

ルクアレルギーなどをお持ちのお子さまが安心して飲んでいただける、育児用

しかし、出生時の体重が 1,500g 未満の極

ミルクの販売や、先天性代謝異常症などの疾患に個別に対応した特殊ミルクを

低出生体重児または超低出生体重児は、腸医療機関に提供しています。

管が未発達でビフィズス菌の定着が遅れ、大腸菌や黄色ブドウ球菌などの悪い菌が市販の特殊ミルク

ふえてしまいます。森永乳業では、病院や大学と共同研究を進め、独自に開発

ミルクアレルギーや乳糖不耐症、胃食道逆流症、低出生体重児のお子さま向け体制した「 ビフィズス菌 M-16V 」を極低出生体重児または超低出生体重児に投与の特殊ミルクを提供しています。

KPIすることで、ビフィズス菌優位な腸内細菌叢をより早く形成し、新生児に発

健康・栄養
基本的な考え方

森永乳業の栄養機能性素材
健康寿命延伸への寄与

症すると危険な壊死性腸炎（ NEC ）や敗血症を予防できることがわかってき乳幼児の健やかな成長への貢献ました。

公衆衛生の向上

現在では NICU（ 新生児集中治療室 ）や小児科など、全国 150 以上の施設に提

環境
人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

供されており、多くの赤ちゃんの健全な成長を支えています。また、「 ビフィズス菌 M-16V 」による低出生体重児への効果は、学会や論文を通じて海外にも伝わり、2012 年よりオーストラリアの NICU でも使用されています。さらに
近年では、ニュージーランド、シンガポールの NICU でも使用がはじまりました。森永乳業では、引き続き世界中の赤ちゃんやお子さまの健全な成長を支えていきたいと考えています。

第三者保証
GRIスタンダード対照表＝1 包「ビフィズス菌 M-16V 」の提供実績
2015

2016

2017

2018

2019

国内（ 包 ）

152,000

171,000

197,000

210,000

236,000

海外（ 包 ）

31,00043,00062,00075,00077,000市販の特殊ミルク
商品名特徴

森永ニュー MA-1

たんぱく質を高度に消化し、アレルゲン性を著しく低減したミルクア
レルギー用のミルク

森永 MA-mi

アレルゲン性を低減しながら、「 栄養バランス 」「 風味 」「 溶け 」を改善したミルクアレルギー用のミルク

森永ノンラクト

乳糖不耐症、下痢をしているお子さま用の無乳糖ミルク

森永 AR ミルク

天然由来のトロミ成分（ ローカストビーンガム ）を配合し、ミルクの粘度を高くして、胃食道逆流症のお子さまにも飲みやすいミルク

森永 GP-P ※低出生体重児用のミルク※病院・医療施設に直接納入する商品

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

27

102-2

  〈 目次 〉

先天性代謝異常症等のお子さま用のミルク

母乳添加用粉末

先天性代謝異常症等のお子さまの栄養補給に欠か

母 乳 添 加 用 粉 末 は、極 低 出 生 体すことのできない特殊ミルクを、安全開発委員会

重 児 の た め に、母 乳 の 栄 養 分 をの指導のもと、医療機関に提供しています。

強化することを目的としており、先天性代謝異常症は、重篤な疾患ですが、新生児「 HMS-1 「」 HMS-2 」を 扱 っ て いの早期に発見し、食事療法などをはじめれば、多くのお子さまが健康に成長でます。

きます。そのためには、それぞれの疾患に合わせ、たんぱく質やリンなどの特

体重 1,500g 未満の極低出生体重児は、消化吸収機能などの体の機能も未発達

定の成分をミルクから低減する特別な処理を行う必要があります。このようなで合併症なども起こしやすい状態です。そのため、体の機能の早い発達には、

体制

特別なミルクには、高度な製造技術が求められるため、森永乳業が長年培って十分な栄養摂取が必要です。しかし、このような赤ちゃんは母乳だけではカロ

KPI

きた、乳幼児栄養に関する知識と経験が大いに活かされています。2019 年度

リーやさまざまな栄養素が相対的に不足してしまいます。そこで、「 HMS-1 」

は年間約 5,600缶を提供しました。

および「 HMS-2 」は、お母さんの母乳だけでは不足してしまうたんぱく質、カ※安全開発委員会
先天性代謝異常症のお子さまの治療に使用される特殊ミルクを改良開発し、安定的に提供するため、昭和 55 年に厚生省（ 当時 ）の指導と公費の助成のもとに「 特殊ミルク共同安全開発事業 」が立ちあがりました。この事業
では、特殊ミルクに必要とされる一定の基準を制定し、その品質、成分、使用法などを定めるとともに、特殊ミルクの改良および開発や安定供給を行っています。同時に、この事業を円滑に運営する機構として、学識研究者と特殊ミルク提供会社の研究所長等からなる「 安全開発委員会 」が発足しました。

ルシウムやリンなどの微量元素を強化する他、「 HMS-2 」では熱量も高めるこ ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

健康・栄養
基本的な考え方

森永乳業の栄養機能性素材
健康寿命延伸への寄与
乳幼児の健やかな成長への貢献
公衆衛生の向上

環境
人権

※

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証とで、赤ちゃんのより早い成長を促すことができます。2019 年度は「 HMS1」（ 約 1 万 5 千箱 ）と「 HMS-2 」（ 約 1 万 2 千箱 ）の合計で 2 万 7 千箱を販売しました。
※「 HMS-1 」は 100 包 / 箱、「 HMS-2 」は 60 包 / 箱

先天性代謝異常症等のお子さま用の特殊ミルクの種類
分類

記号

品名

たんぱく質・アミノ酸代謝
フェニルケトン尿症
異常

MP-11

低フェニルアラニン
ペプチド粉末

電解質代謝異常

副腎皮質機能不全

MM-2

低カリウム乳

心、腎疾患

MP-2

低たんぱく質低塩乳

特発性高カルシウム血症

MM-4

低カルシウム乳・副甲状腺機能低下症
・偽性副甲状腺機能低下症
・腎疾患

MM-5

低リン乳

吸収障害

脂質吸収障害症

ML-1

低脂肪乳

その他

・嚢胞性線維症・シトリン欠損症

ML-3

たんぱく質加水分解
MCT 乳

GRIスタンダード対照表

主な適応症

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

28

102-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

公衆衛生の向上

ピュアスターでの健康への寄与

コーポレートミッション

微酸性電解水生成装置「 ピュアスター 」は、森永乳業のCSR

高い殺菌効果と安全性の両立を目指して森永

7 つの重要取組課題

乳業が開発した衛生管理装置です。約 20 年

健康・栄養
基本的な考え方体制
KPI

前に販売を開始し、2020 年 3 月末までに約6,500 件以上の販売実績があります。
「 ピュアスター 」は、食品添加物の殺菌料「 次森永乳業の栄養機能性素材

亜塩素酸水 」規格範囲に生成することも可能

健康寿命延伸への寄与な装置で、一般に殺菌に使われている消毒用

乳幼児の健やかな成長への貢献
公衆衛生の向上環境

アルコールや次亜塩素酸ナトリウムとは異なり、肌への影響が少なく、さまざまな安全

人権性が確認されています。種々の食中毒菌や、供給

食品衛生をおびやかす微生物への殺菌効果

次世代育成が実証されており、衛生管理を必要とするい人財育成

ろいろな現場で有効です。

コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

微酸性電解水生成装置「 ピュアスターミュークリーンⅡ 」

食品衛生の維持に貢献しています

すでにお使いいただいているお客さまからも「 殺菌料なのに水道水のように気軽に使え、現場での衛生管理に欠かせなくなっている 」とご好評をいただいています。
森永乳業が目指すのは、長年培ってきた衛生管理の技術を社会へ還元し、人々の健康的な生活を守ること。現在もさまざまな使い方の開発を繰り返し、新たな貢献を生み出す努力を続けています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

29

103-1, 2, 3, 306-1, 2, 3, 4, 5

環境
基本的な考え方4. 環境管理重点課題として、次の事項に取り組みます。
（ 1 ）地球温暖化防止のため、温室効果ガスの排出抑制を推進します。

省エネルギー、廃棄物削減に取り組みながら安全・安心な商品を製造し、サステナブルな社会づくりに貢献します。

（ 2 ）限りある資源の有効活用のため、資源効率・エネルギー効率に配慮した事業活動を推進します。
（ 3 ）循環型社会形成に向けて、廃棄物の 3R（ 発生抑制、再使用、再生利用 ）

森永乳業の商品は、乳をはじめ、コーヒー豆、茶葉、アロエなど、原材料の多く

及び適正処理を推進します。

が自然の恵みである農産物からできています。これらの農産物を育んできた自（ 4 ）製品開発を含めた環境に関連する新技術開発を推進します。

然に感謝するとともに、これからも環境を守り続けていくことは、私たちが事（ 5 ）環境に関する正しい情報を発信し、社会的信頼の向上に努めます。

基本的な考え方業を継続していくために不可欠と考えています。

（ 6 ）社会と地域との共生に努めます。

体制

そのためには、気候変動への対応、食品ロスや産業廃棄物の削減への取り組

5. この方針は、全ての従業員に周知し、社外にも公表します。

健康・栄養

環境

KPI

み、プラスチック容器への対応が欠かせません。また、お取引先とも密にコ2020 年 4 月 1 日

ミュニケーションをとりながら、自社だけではなく、サプライチェーン全体で

森永乳業株式会社

環境マネジメントを推進する仕組みの取り組みとして、サステナブルな社会づくりに貢献してまいります。

社長

グループ全体への環境活動の拡大

現在、森永乳業の本社、研究所、首都圏支社、直系工場および生産関係会社で環境リスクの認識
環境法規制の遵守

気候変動
資源循環
水資源
サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進

人権
供給
次世代育成

は、以下の環境方針に従い、ISO14001 環境マネジメントシステムに基づいて活動しています。

森永乳業グループ 環境方針
< 基本理念 >森永乳業グループは「 乳で培った技術を活かし、私たちならではの商品をお届

人財育成

けすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる 」ことを目指す

コーポレート・ガバナンス

企業として、環境保護や汚染の予防など持続可能な社会づくりに貢献します。

< 基本方針 >第三者保証
GRIスタンダード対照表

1. 活動、製品及びサービスなど、ライフサイクル全体を通した環境保護と汚染の予防について目標を設定し、活動を行います。また、目標の定期的な見直しなどにより環境マネジメントシステムの継続的改善を行います。
2. 環境法令や環境に関するコミットメントの遵守を適切に管理します。
3. 事業活動が環境に与える影響だけでなく環境が当社の事業活動に与える影響を評価し対応します。

宮原 道夫

森永乳業 サステナビリティデータブック 202030

103-1, 2, 3, 303-2, 306-1, 2, 3, 4, 5

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境
基本的な考え方体制

KPI

KPI の進捗、確認、報告は年 2 回の CSR 委員会（ 委員長：社長 ）にて行います。

2019 年に発表した中期経営計画にて「 ESG を重視した経営 」を発信し、7 つ

また、「 重要取組課題：環境 」の責任者を関係本部の本部長が担い、KPI 推進責の重要課題のひとつである環境についても KPI を設定しました。

任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していきます。

森永乳業では、中期経営計画が発信される以前より、環境への貢献を目的に、

また、環境は ISO14001 環境マネジメントシステムに則り、社長および CSR「 環境対策中期計画 」を独自に策定し、環境への配慮を進めてきました。

担当取締役を統括トップマネジメントとして各サイト／事業所に至るまでマ

今後は、環境対策中期計画を中期経営計画の KPI に代え、進捗を管理・公開しネジメント体制を確立し、毎年 3 月にトップマネジメントへの報告を行っていていきます。

ます。

活動の方向性

体制
KPI
環境リスクの認識

ISO14001 環境マネジメント体制

環境法規制の遵守

統括トップマネジメント

環境マネジメントを推進する仕組み
グループ全体への環境活動の拡大
気候変動
資源循環
水資源

生産における環境負荷削減

統括主任内部監査員

統括環境管理責任者

統括事務局◯◯サイト／事業所

環境配慮型容器包装の促進

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

主任内部監査員

環境管理責任者

事務局

職場（委託会社を含む）
職場推進責任者
・職場推進メンバー

職場

職場

職場

○○サイト／事業所

トップマネジメント○○サイト／事業所

サプライチェーンでの環境配慮

KPI生産部門を中心としていた環境 ISO14001 認証事業所：
活動を、連結対象会社全部門に 2030 年度までに連結対象の全事業所で取得 ①
拡大2021 年度までにグループ全体でスコープ 1、スコープ 2 を把握
CO2 排出量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 8% 削減
2030 年度までに 2013 年度比 20％削減
2050 年度までに 2013 年度比 80％削減
食品廃棄物発生量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 30％削減
産業廃棄物排出量原単位削減：
2021 年度までに 2013 年度比 33％削減
埋立廃棄物量削減：
2021 年度までに年間排出量 300t 未満2030 年度までにゼロ
用水使用量削減：
2021 年度までに年間使用量 2013 年度比 9％削減
サプライチェーン全体の環境 2021 年度までにスコープ 3 の 15 中 6 カテゴリ算定
負荷削減
環境に配慮した容器包装の使用 容器包装リサイクル法対象プラスチック容器包装の重量：促進2013 年度比 10％削減 ②：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①認証サイト数：30 サイト（ 2020 年 3 月 31 日時点 ）2019 年度 1 サイト認証取得。営業事業所としてはじめて首都圏支社で取得② 2013 年度比 15.9％減（ 2019 年度実績 ）森永乳業 サステナビリティデータブック 202031

103-1, 2, 3, 306-1, 2, 3, 4, 5, 307-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

環境リスクの認識

これらの取り組みについては、各事業所単位で自事業所の目標に落とし込み、「 実行計画表 」を用いて月毎に進捗を管理しています。

森永乳業グループの事業は食品を基盤としていることもあり、地球温暖化の進行による農産物原料の入手のしやすさや、お客さまの嗜好の変化、台風等の気

環境教育

象災害等による生産・物流等への影響、規制の強化などさまざまな面で事業活

森永乳業グループでは、ISO14001 の教育として認識教育と力量教育を実施

動に影響があると考えています。

しています。認識教育は ISO14001 認証事業所に所属する全従業員を対象に2019 年度より環境方針に「 事業活動が環境に与える影響だけでなく環境が当

e- ラーニングを実施しており、事業所単位での講習会を実施し環境についての社の事業活動に与える影響を評価し対応します。」という一文を加え、環境が知識と意識の向上をはかっています。また、専門的な知識が必要な担当者の資

基本的な考え方

当社事業継続に与える影響の評価とその対策を進めていくこととしました。

格取得の推奨や、外部の講習の受講推進も行っています。

体制

その第一歩として、サプライチェーン全体でのリスクと機会を洗い出し、そのコーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境

KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守

重要度の一次評価を行いました。今後、これらのリスクと機会についてシナリ

環境監査

オ分析を行い、財務的影響の評価を進めていきます。

森永乳業では、環境目標への取り組み、環境法令の遵守確認、環境教育の実施

環境マネジメントを推進する仕組み

が適正に行われているかどうかを内部監査で確認しています。監査は、事業所

グループ全体への環境活動の拡大

内の監査員が行う内部監査と、他事業所の監査員によって行う統括内部監査を

気候変動
資源循環

環境法規制の遵守

内部監査員は独自の「 内部監査員制度 」を採用し、その力量によって 1 級から

水資源
サプライチェーンでの環境配慮行っています。

排水処理やボイラーなど環境汚染の原因となる可能性のある設備については、

4 級までの内部監査員等級を認定しており、3 級以上が内部監査、1 級認定者

設備毎に法令で定められた遵守すべき事項をまとめ、チェックリストにより法が統括内部監査の資格を持ちます。2019 年度は 3 級認定のためのセミナーを

令遵守の確認をしています。また、これらの法令については改正情報を年 1 回

11 回実施し 185 名が修了しました。また、1 ～ 4 級の認定者総数は 2,711 名確認するとともに、業界団体等を通じた情報をスムーズに獲得できる体制を整

でした。

人財育成

えています。

他事業所の監査員によって行う統括内部監査を、2019 年度に 21 事業所で実コーポレート・ガバナンス

2019 年度は環境関連法規制などに関する重大な違反はありませんでした。

施しました。

環境配慮型容器包装の促進

人権
供給
次世代育成

第三者保証
GRIスタンダード対照表

環境マネジメントを推進する仕組み

外部審査
環境マネジメントシステムは外部の審査機関による、年に 1 回の審査により、
ISO14001 適合のマルチサイト認証を受けています。

環境影響評価と環境目標
森永乳業グループでは、事業活動に関連して発生する環境負荷の大きさと、地
球温暖化等の環境変動による事業活動に与えるリスクと機会を評価し、環境目標となる KPI を設定しています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 202032

103-1, 2, 3, 306-1, 2, 3, 4, 5

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境

グループ全体への環境活動の拡大◦松本工場 〒 390-0837

長野県松本市鎌田 2-1-4◦富士工場 〒 418-0046

静岡県富士宮市中里東町 639

環境マネジメントシステム◦中京工場 〒 483-8256

愛知県江南市中奈良町一ツ目 1

森 永 乳 業 グ ル ー プ で は、本 社 研 究 所 を は じ め 工 場、グ ル ー プ 会 社 で◦近畿工場 〒 663-8242

兵庫県西宮市津門飯田町 2-95

ISO14001：2015 マルチサイトの認証を取得しています。今後は、製造事業（ 2020 年 3 月生産終了 ）所のみならず、営業事業所を含めた、全事業所での ISO14001 の取得を目指◦神戸サイト神戸工場 〒 657-0854

していきます。

兵庫県神戸市灘区摩耶埠頭 3 番

西日本市乳センター 〒 657-0854

基本的な考え方ISO14001：2015 認証取得サイト◦横浜森永乳業 〒 252-1125

体制

認証登録範囲：牛乳、乳製品、アイスクリーム、飲料、その他の食品の製造およ◦北海道保証牛乳 〒 047-0264

KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守◦本社／研究情報センターサイト

環境マネジメントを推進する仕組み

本社（ プラザビル ）〒 108-8384

グループ全体への環境活動の拡大

本社（ 目黒ビル ）〒 153-8657

気候変動
資源循環
水資源
サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進

人権神奈川県綾瀬市吉岡東 3-6-1
北海道小樽市桂岡町 3 番 8 号◦十勝浦幌森永乳業 〒 089-5607

び研究開発
東京都港区芝 5-33-1
東京都目黒区目黒 4-4-22

秋田県大館市岩瀬字上軽石野 38-1

◦東北森永乳業仙台工場 〒 983-0001

宮城県仙台市宮城野区港 1-1-9◦日本製乳 〒 999-2176

山形県東置賜郡高畠町大字糠野目字高野壱 694-1◦シェフォーレ 〒 276-0022

神奈川県座間市東原 5-1-83◦エムケーチーズ 〒 252-1116◦首都圏支社 〒 108-0075

東京都港区港南 3-8-1（ 森永乳業港南ビル ）◦冨士森永乳業 〒 411-0933◦佐呂間工場 〒 093-0504

北海道常呂郡佐呂間町字西富 123◦東洋醗酵乳 〒 458-0919

研究情報センター 〒 252-8583

北海道十勝郡浦幌町字材木町 1◦東北森永乳業秋田工場 〒 018-3596

東京都港区芝浦 3-13-8

本社（ 芝浦 DF ビル ）〒 108-0023

兵庫県神戸市灘区摩耶埠頭 3 番

千葉県八千代市上高野 1355-31
神奈川県綾瀬市落合北 1-1-1
静岡県駿東郡長泉町納米里 18
愛知県名古屋市緑区桶狭間神明 1518 番地◦別海工場 〒 088-2572

北海道野付郡別海町西春別清川町 18（ 2020 年 5 月解散 ）◦盛岡工場 〒 020-0133

岩手県盛岡市青山 2-3-14◦森永北陸乳業富山工場 〒 930-0916

富山県富山市向新庄町 8-3-45

人財育成◦福島工場 〒 960-8154

福島県福島市伏拝字清水内 5◦森永北陸乳業福井工場 〒 910-0805

福井県福井市高木 2 丁目 601

コーポレート・ガバナンス◦利根工場 〒 303-0043

茨城県常総市内守谷町 4013-1◦広島森永乳業 〒 731-0211

広島県広島市安佐北区三入 1-19-7◦東京工場 〒 124-8577

東京都葛飾区奥戸 1-29-1◦熊本森永乳業 〒 861-8011

熊本県熊本市東区鹿帰瀬町 431-1

供給
次世代育成

第三者保証
GRIスタンダード対照表◦フリジポート熊本工場 〒 861-1312◦多摩サイト
東京多摩工場 〒 207-0021
大和工場 〒 207-0021の 24

東京都東大和市立野 4-515

東京都東大和市立野 4-601

東日本市乳センター 〒 207-0021
装置開発センター 〒 207-0021

東京都東大和市立野 4-540
東京都東大和市立野 4-515

熊本県菊池市森北仁田畑 1812 番地◦沖縄森永乳業 〒 903-0105

沖縄県中頭郡西原町字東崎 4 番地 15

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

33

103-1, 2, 3, 302-1, 2, 3, 4, 5, 303-1, 2, 4, 5, 305-1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 306-1, 2, 3, 4, 5

実績データの第三者保証と集計対象範囲

エネルギー使用量と二酸化炭素（ CO 2 ）排出量については、第三者保証を受けています。詳細については「 第三者保証 」（ → P.82 ）をご覧ください。

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

＊ ：第三者保証を受けた実績には「＊」を付記しています＊＊ ：「＊＊」を付記した実績の集計対象範囲は次の通りです。森永乳業株式会社の生産事業所、北海道保証牛乳株式会社、十勝浦幌森永乳業株式会社、日本製乳株式会社、横浜森永乳業株式会社、冨士森永乳業株式会社、
森永北陸乳業株式会社（ 福井工場、富山工場 ）、広島森永乳業株式会社、熊本森永乳業株式会社、沖縄森永乳業株式会社、エムケーチーズ株式会社、株式会社シェフォーレ、株式会社フリジポート（ 熊本工場 ）、東北森永
乳業株式会社（ 仙台工場、秋田工場 ）、東洋醗酵乳株式会社（ 2020 年 5 月解散 ）会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR

エネルギー使用量と原単位

気候変動

エネルギー消費量

7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境
基本的な考え方（ MWh ）

CO2 排出量削減
森永乳業グループでは、気候変動対策として CO2 削減を進めています。北海道にある佐呂間工場、別海工場においては、総合エネルギー効率を高める

KPI「 コージェネレーションシステム 」を更新し、燃料を重油から熱量当たりの環境法規制の遵守

CO₂ 排出量がより少ない天然ガスに転換する取り組みを進めました。また利環境マネジメントを推進する仕組み

根工場には太陽光パネルを設置し、神戸工場ではコーヒー飲料製造時に排出グループ全体への環境活動の拡大されるコーヒーかすなどをエネルギー化して工場内で利用するなど、自然エ

気候変動
資源循環
水資源
サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進（ MWh ／百万円 ）2,000,000

体制
環境リスクの認識

売上高原単位

1,500,000

4.0

1,483,257 1,442,073 1,443,535
2.5

2.4

1,000,000

2.4

1,414,115
2.4

1,482,605

3.0

2.5
2.0

500,000

1.0

ネルギーの利用を進めています。これらの取り組みを進めた結果、2019 年度
は CO2 排出量原単位※を 2013 年度比で 12.6％削減しました。
※ CO2 排出量原単位：2020 年度から、算出における分母を売上高に変更して開示しています。
（トン -CO2/ 百万円 ）変更にあたり、掲載年度分すべて、分母を売上高に変更して再計算を行い、開示しています。

0

2015

2016

2017

2018

2019

（ 年度 ）

0.0※売上高原単位：年間の使用量または排出量を年間売上高（ 百万円 ）で除した数値

人権
供給

エネルギー使用量＊＊ ※ 1

次世代育成

2015

人財育成

燃料※ 2（ MWh ）コーポレート・ガバナンス

購入したエネルギー※ 3（ MWh ）

第三者保証

合計（ MWh ）GRIスタンダード対照表

売上高原単位（ MWh/ 百万円 ）

2016

2017

2018

エネルギー使用量（ 原油換算 ）＊＊2019

1,278,267 1,243,899 1,251,455 1,215,452 1,098,372＊
204,991

198,174

192,080

198,663384,233＊

1,483,257 1,442,073 1,443,535 1,414,115 1,482,605

＊

2.5

2.4

2.4

2.4

2.5

※ 1 2019 年度より、スコープ 1とスコープ 2 の集計区分を変更した。工場敷地内にあるコージェネレーションシス
テムについて、2018 年度までは燃料の使用量として集計していたが、2019 年度より、電力や熱を購入する契約となっているものは、購入した電力・熱に応じたエネルギー量で集計するルールとした※ 2 燃料は化石燃料使用量を示し、電力は、1,000kWh = 3.6GJとして換算する。バイオマスエネルギーなどの再生可能エネルギーは含まない※ 3 電力、蒸気および温水の合計を記載する

2015

2016

2017

2018

2019

燃料※（ 千 kL ）

119

116

116

113

118

電力 （ 千 kL ）

51

50

48

50

46

合計（ 千 kL ）

170

165

164

163

164

売上高原単位（ kL/ 百万円 ）

0.282

0.279

0.277

0.279

0.277

※

※省エネ法に基づき算出

森永乳業 サステナビリティデータブック 202034

302-1, 2, 3, 4, 5, 305-1, 2, 3, 4, 5

  〈 目次 〉
CO2 排出量と原単位
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

CO2 排出量

算定基準

売上高原単位

項目（ 千トン-CO2 ）（トン-CO2 ／百万円 ）

500

1.000

会社情報
コーポレートミッション

400

366

353

348

341

0.609

0.595

0.588

0.584

森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

300

健康・栄養

環境

0.800

359

算定基準

燃料（ 灯油使用量、A 重油使用量、軽油 熱量換算係数および排出係数は、エネルギーの使用
使 用 量、LPG 使 用 量、LNG 使 用 量、都 の合理化等に関する法律 ( 省エネ法 ) および地球温市ガス使用量 ）
暖化対策の推進に関する法律（ 温対法 ）によるエネルギー（ 電力、蒸気、温水 ）（ 購入 ）
スコープ 1、スコープ 2

0.600

0.607

CO2 排出量（スコープ 3 ）

200

2017

0.400

2018

2019

基本的な考え方スコープ 3（ 千トン -CO2 ）体制※森永乳業グループに関連するカテゴリ1 ～ 7,9,12（ 9カテゴリー ）を集計
1. 購入した製品・サービス／ 2. 資本財／ 3. Scope1,2に含まれない燃料およびエネルギー活動／ 4. 輸送、配送（ 上流 ）／ 5. 事業から出る廃棄物／ 6. 出張／ 7. 従業員の通勤／ 9. 輸送、配送（ 下流 ）／ 12. 販売した製品の廃棄

KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守

100

0.200

0

2015

2016

2017

2018

環境マネジメントを推進する仕組み※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です

グループ全体への環境活動の拡大※売上高原単位：年間の使用量または排出量を年間売上高（ 百万円 ）で除した数値

2019

（年度）

0.000

資源循環

環境配慮型容器包装の促進

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

スコープ 18%CO2 排出量＊＊ ※ 1

サプライチェーンでの環境配慮

2015

2016

2017

2018

248

241

242

233

208＊ ※ 4スコープ 2 （ 千トン -CO2 ）

118

111

106

107

151＊ ※ 4

合計（ 千トン -CO2 ）

366

353

348

341

359

0.609

0.595

0.588

0.584

0.607

売上高原単位（トン-CO2/百万円）

スコープ 25%2019

スコープ 1 ※ 2（ 千トン -CO2 ）
※3

2,351

バリューチェーンにおけるCO2 排出量比（ 2019 年度 ）

気候変動
水資源

2,261

※ 1 2019 年度より、スコープ 1とスコープ 2 の集計区分を変更した。工場敷地内にあるコージェネレーションシス
テムについて、2018 年度までは燃料の使用量として集計していたが、2019 年度より、電力や熱を購入する契約となっているものは、購入した電力・熱に応じたエネルギー量で集計するルールとした※ 2 燃料の使用による排出量※ 3 購入した電力、熱による排出量※ 4 第三者保証を受けた数値は 207,862トンｰ CO2（スコープ 1 ）、150,796トン -CO2（スコープ 2 ）スコープ 387%

2,333

森永乳業 サステナビリティデータブック 202035

305-6, 7

  〈 目次 〉
CO2 取り組み削減量＊＊ ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境

2015
削減量（ 千トン -CO2 ）

9.2

2016

2017

8.8

8.6

2018
8.1

2019
14.6

※設備投資と生産効率改善活動によるCO2 削減効果の積み上げ値

フロン類算定漏えい量（ CO2 換算 ）＊＊2015
漏えい量（ 千トン -CO2 ）

7.2

2016

2017

13.8

11.2

2018
12.0

2019
11.0

※フロン排出抑制法に基づき算出
GWP（ 地球温暖化係数 ）は、フロン排出抑制法で規定された数値を使用

基本的な考え方
体制
KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守

バイオマスの活用
森永乳業神戸工場では、コーヒー飲料製造時に排出されるコーヒーかすなど

環境マネジメントを推進する仕組み

を、エネルギー化し工場内で使用しています。バイオマスエネルギー※は、カーグループ全体への環境活動の拡大

ボンニュートラルなエネルギーなので、CO2 排出量削減にも貢献しています。

気候変動
資源循環
水資源

※ バイオマスエネルギー
植物などの非化石由来有機物を原料としたエネルギーの総称。化石燃料に代わる新たなエネルギー源として期待されています。

サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

その他の大気排出物
SOx、NOx、その他の重大な大気排出物＊＊
2015

2016

2017

2018

2019

SOx（ 千トン ）

0.17

0.22

0.22

0.17

0.08

NOx（ 千トン ）

0.44

0.43

0.38

0.31

0.31

森永乳業 サステナビリティデータブック 202036

301-1, 2, 3, 306-1, 2, 3, 4, 5

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境
基本的な考え方体制
KPI

廃棄物削減の取り組み

資源循環

工場の産業廃棄物には、コーヒー・紅茶の抽出かすなどの食品廃棄物のほかに、紙くずや廃プラスチック、金属くず、排水処理場から発生する余剰汚泥な資源の使用どがあります。2019 年度は食品廃棄物が最も多く 44.5％、次いで余剰汚泥が森永乳業が製品を生産するために使用した資源は以下の通りです。

28.1％とこの 2 種類だけで全体の 72.6％を占めました。

原料使用量
単位
原料使用量

千トン

2015
1,219

2016
1,181

2017
1,169

2018
1,118

2019
1,157

種類別廃棄物排出量※の割合
その他※

包材使用量

集計対象：容器包装リサイクル法の対象となる商品

単位

2015

2016

2017

2018

2019

345トン
1.8%
燃殻・ばいじん

無色ガラス

千トン

27.7

26.3

24.3

22.0

20.2

288トン
1.6%

環境法規制の遵守

茶色ガラス

千トン

0.7

0.1

0.0

0.0

0.0

ガラスくず

環境マネジメントを推進する仕組み

その他ガラス

千トン

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

370トン
2.0%

PET

千トン

0.0

0.1

0.1

0.2

0.7

金属くず

資源循環

プラスチック

千トン

21.0

20.5

20.3

18.8

18.4

水資源

紙製容器

千トン

11.7

12.0

12.3

11.8

11.6

紙パック

千トン

20.8

20.6

17.7

18.1

18.1

スチール缶（ 粉乳 ）

千トン

1.1

1.1

0.8

0.9

1.1

供給

アルミ缶

千トン

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

次世代育成

合計

千トン

83.0

80.6

75.6

71.9

70.1

環境リスクの認識

グループ全体への環境活動の拡大
気候変動

サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進

人権

人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

廃プラスチック
1,175トン
6.3%

紙くず
2,239トン
12.1%

食品廃棄物

2019年度
18,515トン

8,237トン
44.5%

余剰汚泥
5,203トン
28.1%

製品生産量
単位
製品生産量

658トン
3.6%

千トン

2015
1,489

2016
1,452

2017
1,420

2018
1,360

2019
1,349

※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です。外部委託処理したものを集計

森永乳業 サステナビリティデータブック 202037

301-1, 2, 3

  〈 目次 〉＊＊＊

産業廃棄物排出量
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

産業廃棄物排出量

森永乳業のCSR

売上高原単位＊＊＊マニフェストを発行する廃棄物の量（ 千トン）（トン／百万円 ）

40.0

0.060

会社情報
コーポレートミッション

と原単位

0.050
30.0

0.051
30.4

30.0

0.044
25.9

0.050

0.041

0.040

環境マネジメントを推進する仕組み
グループ全体への環境活動の拡大
気候変動
資源循環
水資源
サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進

人権

30.0

30.4

24.4

25.9

24.3

特別管理産業廃棄物（ 千トン ）0.005

0.0004

0.015

0.027

0.039

有価物・専ら物（ 千トン ）

11.9

11.4

10.9

11.6

10.5
11.3

廃棄物発生量合計（ 千トン ）

59.5

60.6

47.7

49.6

46.0

0.020

食品廃棄物（ 千トン ）

23.8

22.4

19.1

19.2

18.6

埋立廃棄物量 （ 千トン ）

0.6

0.4

0.4

1.3

0.3

廃棄物発生量原単位（ トン / 百万円 ）

0.099

0.102

0.081

0.085

0.078

産業廃棄物原単位（ トン / 百万円 ）

0.050

0.051

0.041

0.044

0.041

※ 産業廃棄物排出量原単位：

食品廃棄物原単位（ トン / 百万円 ）

0.040

0.038

0.032

0.033

0.031

※ 2019 年度は産業廃棄物排出量原単位 2013 年度比 29.3% 削減※ 1 産業廃棄物排出量：事業活動に伴って生じた廃棄物のうち、外部の業者で委託処理を行った廃棄物の量。有価で引き取られたものは含まない

10.0

※2

0.010
0.0

2015

2016

2017

2018

2019

（ 年度 ）

0.000※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です
年間で排出した産業廃棄物の重量（トン ）を年間売上高（ 百万円 ）で除した数値※ 2 埋立廃棄物量：廃棄物のうち、埋立処理される廃棄物の量＊＊＊＊

食品廃棄物発生量
食品廃棄物発生量と原単位＊＊＊＊産業廃棄物、有価物、場内処理した
動植物性残渣の量

売上高原単位（ 千トン）（トン／百万円 ）

40.0

0.050

0.040
30.0

0.038

20.0

0.040

0.032
23.8

22.4

第三者保証
GRIスタンダード対照表

産業廃棄物※ 1（ 千トン ）

12.1

人財育成
コーポレート・ガバナンス

2019

12.4

供給
次世代育成

2018

18.9

KPI
環境法規制の遵守

2017

17.6

24.3

体制
環境リスクの認識

2016

内部処理（ 場内処理 ）（ 千トン ）

24.4

20.0

環境
基本的な考え方2015
外部委託処理0.030

7 つの重要取組課題
健康・栄養

0.041

廃棄物等発生量＊＊

19.1

0.033

19.2

0.031

0.030

18.6

0.020

10.0

0.0

0.010

2015

2016

2017

2018

※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です※ 食品廃棄物発生量原単位：
年間で排出した食品廃棄物の重量（トン ）を年間売上高（ 百万円 ）で除した数値※ 2019 年度は食品廃棄物発生量原単位 2013 年度比 23.9% 削減

2019

（年度）

0.000

※ 2019 年度の埋立廃棄物量 276トン

森永乳業 サステナビリティデータブック 202038

102-2, 301-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境

食品ロス削減食品リサイクル

ロングライフ商品工場で発生する食品廃棄物の発生抑制、リサイクルを推進しています。2013

森永乳業グループの商品の中には、栄養価が高いため、一般に腐敗しやすいと年度から 2019 年度までの 7 年間で、約 6,000 トンの食品廃棄物を削減しまされるものでも賞味いただける期間が 1カ月以上あるものがあります。これらした。その中で、東京都内にある当社の工場では、豆腐製造時に出るおからのの多くは、無菌の状態で製造した、当社独自のロングライフ製法により実現さ100% を、飼料として再利用しています。

れた商品です。ロングライフ製法とは食品の殺菌と容器の殺菌を別々に行い、おからに乳酸菌を混ぜて発酵させることで風味良好なサイレージ飼料をつく

保存料や防腐剤を使用せず、「 おいしさ 」と「 長持ち 」を両立させることができることができ、それをグループ会社の森永酪農販売が酪農家に販売していまる技術です。

す。東京都内にある当社の工場では、この飼料を給餌している乳牛からの生乳

基本的な考え方ロングライフ商品は賞味できる期間が長いため、計画的な使用を考えることが体制

でき、廃棄率が下がることが期待されます。また、ローリングストック

KPI
環境リスクの認識
環境法規制の遵守※1とい特に「 森永とうふ 」シリーズは、2018 年の豆腐の規格基準および食品表示基準の改正により、無菌充填豆腐の常温販売が解禁されたことにより、2019 年

グループ全体への環境活動の拡大

1 月に「 日本初

資源循環
水資源

この取り組みは 2017 年度、「 第 5 回食品産業もったいない大賞 」にて審査委
員会委員長賞を受賞しました。

う考え方に基づき、災害時の備蓄にも適しています。

環境マネジメントを推進する仕組み
気候変動を使用して、乳製品をつくっています。

※2

おからの飼料化サイクルのイメージの常温保存可能な豆腐 」として発売いたしました。また内閣

官房国土強靭化推進室が発行する「 国土強靭化

民間の取り組み事例集 」にも専用設備で乳酸発酵
おからに乳酸菌を混ぜ密封した状態で保管することで、乳酸発酵させます。

選定、掲載されました。

サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進

人権

ロングライフ製法を用いた商品の例
豆乳

供給

大豆からおからを分離

次世代育成

豆腐の製造工程で、大豆を豆乳とおからに分離します。

人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

おから

森永牛乳

森永牛乳プリン

絹とうふ

クリミール CZ-Hi※１ 定期的に非常食を食べて、食べたら買い足すという行為を繰り返し、常に家庭に新しい非常食を備蓄していくという方法※２ 森永乳業調べ（ 調査協力：株式会社ドゥ・ハウス）

乳製品を製造酪農飼料として販売

飼料を食べた牛の乳を原料として、乳製品を製造しています。

でき上がった飼料は、酪農家に販売します。

森永乳業 サステナビリティデータブック 202039

303-1, 2, 4, 5

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境
基本的な考え方
体制
KPI

排水量＊＊

水資源

種類

気候変動
資源循環
水資源

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

2019

1,440

1,865

森永乳業グループの各工場は、水資源のより効率的な活用を目指して改善を積

河川放流（ 千 m ）13,951

13,232

12,86912,883

12,599

み重ねるとともに、排水処理技術の開発・改良を重ね、水質保全に取り組んで下水放流（ 千 m ）

1,088

1,134

1,163

1,026

1,255

います。水使用量削減のため、一度使用した水を再度洗浄水として使用する用

合計（ 千 m ）16,505

15,765

15,415

15,34915,719

水リサイクルを行っています。

売上高原単位（ m / 百万円 ）

27.4

26.6

26.0

26.3

26.6

用水使用量と排水量
用水使用量

3
3

3

3

排水処理の高度化

排水量

使用後の排水をきれいにして自然に還すために、工場に排水処理施設を備えて（ 千 m3 ）25,000います。排水処理場では「 活性汚泥 」と呼ばれる微生物が排水の汚れである栄

20,000

養成分を食べて取り除き、その活性汚泥を重力で分離した処理水を放流してい18,385
17,637
17,39917,337
17,09816,505
15,71915,765
15,415
15,34915,000ます。一部の工場では、活性汚泥の分離に膜を使用する MBR（ 膜分離活性汚泥法 ）を導入しています。膜分離のため、これまで以上に清澄度が高い処理水が得られています。
グループ会社の森永エンジニアリング

10,000では、同社が開発した排水処理設備を5,000

自社グループのみならず、300 社近く

人権
供給

2018

1,383

サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進

2017

1,399

環境マネジメントを推進する仕組み
グループ全体への環境活動の拡大

2016

1,467

環境リスクの認識
環境法規制の遵守

2015

海域放流（ 千 m3 ）のお取引先さまにもご活用いただいて

0

2015

2016

2017

2018

2019

（ 年度 ）います。

※ ISO14001を取得している直系・グループ会社の工場の数値です

用水使用量＊＊
合計（ 千 m ）3

売上高原単位（ m / 百万円 ）
3

2015

2016

2017

2018

2019

18,385

17,637

17,09817,337

17,399

30.6

29.8

28.9

29.7

29.4

※ 2019 年度は用水使用量 2013 年度比 7.6% 削減

噴流式酸素供給装置（ フォームジェット ）により、酸素ガスをファインバブル化することで、高効率酸素供給が可能となる装置です。排水中にファインバブルを溶解させることにより、さまざまな効
果を得ることが期待されます。

森永乳業 サステナビリティデータブック 202040

102-13, 304-2, 308-2

  〈 目次 〉

サプライチェーンでの環境配慮 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

物流時の CO2 排出量削減
森永乳業では、輸送によって生じる環境負荷を軽減するため、複数の企業が同

生物多様性への取り組み

一の車両に相乗りする共同配送や、トラック輸送から鉄道・船舶へ輸送手段をコーポレートミッション

森永乳業は、2018 年 3 月、RSPO ※ 1 に加盟しました。パーム油は、生産の際切り替えるモーダルシフト、同業他社との共同配送などの取り組みを行ってい森永乳業のCSRに大規模な森林伐採を行うため、生物多様性の喪失など自然環境面への影響、ます。2016 年から 2019 年までに、トラック輸送から鉄道・船舶へ輸送手段

7 つの重要取組課題

さらには農場での労働上の人権問題が発生する可能性も指摘されていました。

を切り替える「 モーダルシフト 」を 5 件、配送コースの見直し・削減により、チでのパーム油の購入を推

ルド日配の配送コースで 23.5 コースの削減を実施、他社との共同配送を 9 件

健康・栄養

環境
基本的な考え方体制
KPI

森永乳業は、2018 年以降、ブックアンドクレーム※2

進し、2019 年度はブックアンドクレームで 100％カバー実施しました。
コーヒー、紅茶などの飲料に関しては、現在「 マウントレーニア ディープエス
プレッソ 」など一部の商品にレインフォレスト・アライアンス認証※ 3 のコー

環境リスクの認識

ヒー豆、紅茶葉を使用しています。

環境法規制の遵守

また、紙については「 MOW（ モウ ）」の紙スリーブや、「 ピノ 「」 PARM（ パル

環境マネジメントを推進する仕組み
グループ全体への環境活動の拡大

ム）」などの包装箱で FSC® 認証※ 4 のものを使用しています。アイスクリーム

気候変動

商品では、切り替え可能な紙製容器包装について、2020 年までに FSC® 認証

資源循環

紙に移行することを目標としています。

水資源
サプライチェーンでの環境配慮
環境配慮型容器包装の促進

人権
供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表※ 1 RSPO
Roundtable on Sustainable Palm Oil（ 持続可能なパーム油のための円卓会議 ）。パーム油の生産が、熱帯林の保全や、そこに生息する生物の多様性、森林に依存する人々の暮らしに深刻な悪影響を及ぼすことのないよ
う、一定の基準を満たす農場で生産されたパーム油を認証しています。
※ 2 ブックアンドクレーム
パーム油の生産者が、認証パーム油の生産量に基づいて認証クレジット（ 証書 ）を発行。エンドユーザーはその認証クレジットを購入することで、認証パーム油の生産者を支援する仕組みです。
※ 3 レインフォレスト・アライアンス認証
非営利団体レインフォレスト・アライアンス（ Rainforest Alliance ）による認証。地球環境保護と人々の持続可
能な生活を確保するために、森林や生態系の保護、土壌や水資源の保全、労働環境の向上や生活保障など、厳しい基準を満たした農園にのみ与えられます。
※4

FSC® 認証
 を守る国際的な認証制度。環境保全の視点から適切で、社会的な利益にかない、経済的にも持続可能な森林
森
管理のもとで生産された森林資源や、その他適切な森林資源の使用につながる原材料を使用していることを、
FSC®（ Forest Stewardship Council：森林管理協議会 ）の基準で、第三者の認証機関が審査・認証したものにだけつけることができます。

REPORT▶詳細は P.59「 環境や人権に配慮した調達 」参照

実施しました。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

41

103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

環境配慮型容器包装の促進

新しい中期経営計画においては「 容器包装リサイクル法対象プラスチック容
器包装の重量：2013 年度比 10％削減 」することを目標として掲げており、

プラスチック容器への対応

コーポレートミッション

森永乳業グループでは多くのプラスチック容器を使用しています。プラスチッ

森永乳業のCSR

ク容器による海洋などの環境汚染については重要な社会課題と捉えています

7 つの重要取組課題

が、その一方でプラスチック容器は賞味期限の延長や使用時の利便性に寄与す2019 年度は 15.9% 削減しました。
※容器包装環境確認書
商品の開発に際し、容器包装の環境配慮設計に関する森永乳業独自のチェックリストのこと。
「 廃棄時の減容化 」
や「 包装形態の単純化・簡素化 」など11 項目をチェックする。すべてにチェックがつかない場合はその理由、課題の共有を行い、次回の開発の際に活かす仕組みとして機能させています。

3R に配慮した容器包装することが肝要と考えています。

森永乳業は 3R に配慮した容器

その基本的な考え方として森永乳業では、環境に配慮した容器包装の設計

包装の設計・改良を推進していガイドライン「 エコパッケージガイド 」を制定しています。このガイドライ

ま す。2019 年 は、「ビ ヒ ダ ス

環境リスクの認識

ンは、商品の企画・開発段階から 3R（ リデュース・リユース・リサイクル ）、

ヨーグルト 」の 4 連パックを輸

環境法規制の遵守

安全性と使いやすさに配慮した容器包装の開発・改良の基となっています。

送する段ボールの形状を見直2005 年に制定したガイドを 2018 年に全面改定するとともに、容器包装環境

し、段ボール使用量を約 8％削

気候変動

確認書 により、新製品発売に際し JIS Z0130-2（ 包装システムの最適化 ）に減しました。

資源循環

基づいたチェックを実施することとしました。これにより、容器包装の各パー

環境
基本的な考え方体制
KPI

環境マネジメントを推進する仕組み
グループ全体への環境活動の拡大※

この部 分の幅 を狭 く した。

ることから、環境汚染を極力抑えつつ、機能を最大限に利用する賢い使い方を健康・栄養

ツの役割や削減する余地はないかなど、適切な環境配慮ができているか確認

お客さまのご意見を反映

環境配慮型容器包装の促進

しています。

「 お客さま相談室 」に寄せられた貴重なご意見やご指摘を活かした多数の改良

人権2018 年度より、社内でプラスチック容器問題への対策を検討する「 CSR 委員

事例は、当社ウェブサイトでもご紹介しています。

供給会プラスチック対策分科会 」を発足させ、プラスチック容器の使用量削減やバ次世代育成

イオマスプラスチックの採用などの検討を進めています。

水資源
サプライチェーンでの環境配慮

人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

社外との協力体制として、プラスチック問題への取り組みをより効果的に進めるため、各種業界団体に加え経済産業省が立ちあげた「 クリーン・オーシャ
ン・マテリアル・アライアンス（ CLOMA ）」や環境省の「 プラスチック・スマー
ト 」フォーラムにも参加しています。
当社の環境に配慮した容器包装の改善事例については、当社のウェブサイト
で公開している他、食品産業センター、日本乳業協会、全国清涼飲料連合会などの加盟団体の事例集や農林水産省の「 プラスチック資源循環アクション宣
言 」、環境省の「 プラスチック・スマート 」、経団連の「 SDGs に資するプラス
チック関連取組事例集 」へ情報提供も行っています。

WEB

お客さまの声を活かしました▶ https://www.morinagamilk.co.jp/customer/voice/森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR

42

102-8, 41, 42, 43, 103-1, 2, 3, 412-2

人権
基本的な考え方（ 位置づけ ）森永乳業グループは、「 国際人権章典 」や「 国連グローバル・コンパクト」による人権に配慮した事業活動を行い、多様性を尊重し、あらゆる人々が能力を充企業行動規範など、人権に関する国際規範を尊重し、国連の「ビジネスと人権に分に発揮できる環境をつくります。

関する指導原則 」に基づき、森永乳業グループ 人権方針を定め、人権尊重の取り組みを推進していきます。また、本方針は森永乳業グループの経営理念、行動

森永乳業は、国連「ビジネスと人権の指導原則 」を尊重し、サプライチェーン全体

指針に基づき、人権尊重の取り組みについての約束を示すものです。

で人権を尊重していくことを目指しています。そのために取り組むべき事項として、（ 適用範囲 ）環境

人権デューディリジェンス の実施の準備を進めており、2021 年度までの実施を

本方針は、森永乳業グループのすべての役員と社員に適用します。森永乳業グ

人権

目指しています。当社は原材料の調達から製造、販売に至るまですべての過程にループは、当社グループの商品やサービスに関係するすべてのビジネスパート

基本的な考え方

おいて、「かがやく“ 笑顔 ” 」を実現するための環境整備に力を入れていきます。

ナーに対して本方針を支持することを期待し、また、サプライヤーに対しては遵体制その第一歩として、2017 年より経済人コー円卓会議日本委員会が運営する「ス

守することを期待します。

テークホルダー・エンゲージメントプログラム 」に参加し、サプライチェーン上の（ 基本方針 ）労働安全衛生の推進

人権課題の洗い出しをはじめました。さらに2018 年 4 月には国連グローバル・コ

1. 私たちは、個人の基本的人権と個性や多様性を尊重し、その人種、性別、年齢、

ステークホルダー・エンゲージメント

ンパクトに署名、8 月には経済人コー円卓会議日本委員会主催の海外有識者との宗教、言語、国籍、性的指向、性自認、障がいの有無等に基づくあらゆる差別おステークホルダー・エンゲージメントに参加し、人権方針策定に向けて意見をいたよびハラスメントを行いません。また、人権侵害が発覚した場合は、当事者のプ

だき、11 月に「 森永乳業グループ人権方針 」を策定しました。この人権方針を、

ライバシーを守りつつ、速やかに再発防止を含めた適切な対応をとります。

7 つの重要取組課題
健康・栄養

KPI
人権方針の浸透サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン

※

働き方改革

社内のみならずお取引先さまなどステークホルダーの皆さまにも周知していきま

2. 私たちは、一切の強制労働、児童労働を行いません。

公平公正な雇用

す。また社内ではダイバーシティを尊重し、制度・環境を整備しています。

3. 私たちは、社員の心身ともに健康で、安全かつ安心して働くことができる職場

労使の対話

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

これからもサプライチェーン全体での人権の尊重を目指して企業活動を行ってい環境をつくります。

きます。

4. 私たちは、結社の自由と団体交渉に関する、社員の基本的権利を尊重します。

※人権デューディリジェンス
企業が、人権に関連する悪影響を認識、防止、対処するためのプロセス。人権に関する方針の策定、企業活動が人権に与える影響の評価、パフォーマンスの追跡や開示などを行う。

5. 私たちは、日本国はもとより、事業活動を行うそれぞれの国または地域における法と規制を遵守します。
6. 私たちは、自らの役員と社員に対し、適切に教育を行います。

第三者保証

森永乳業グループ 人権方針

GRIスタンダード対照表（ 基本理念 ）あい、その持てる能力を充分に発揮できる働きがいのある活き活きとした企業

森永乳業グループは「 乳で培った技術を活かし、私たちならではの商品をお届け

文化・組織風土の実現に努めます。

することで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる」ことを目指す企業

7. 私たちは、多様な個性を持つすべての人が互いの考え方や立場などを尊重し

8. この方針は、すべての役員と社員に周知し、社外にも公表します。

として、すべての人の健康で幸せな生活のために、すべての人が持つ基本的権2018 年 11 月 2日

利である人権とダイバーシティを尊重します。

森永乳業株式会社社長

宮原 道夫

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

43

410-1, 412-1, 2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

体制

人権方針の浸透KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回の CSR 委員会（ 委員長：社長 ）にて行います。また、「 重要取組課題：人権 」の責任者を関係本部の本部長が担い、KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していきます。
また、森永乳業グループでは、人権は全部門全部署で取り組むべきことと考えており、現在、全社課題として取り組むべく、体制の整備を進めています。

環境

人権
基本的な考え方

人権方針に関する研修
森永乳業グループでは、2018 年 11 月に策定したグループ人権方針を従業員に周知・理解してもらうべく、2019 年より「 コンプライアンス研修 」にて人権方針の研修を実施しています。コンプライアンス担当が直接、事業所やグループ会社に出向き、研修を行いました。
REPORT

KPI▶詳細は P.79「 コンプライアンス研修 」参照

体制
KPI
人権方針の浸透
労働安全衛生の推進
ステークホルダー・エンゲージメント
サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革
公平公正な雇用
労使の対話

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

活動の方向性

KPI

ステークホルダーとの対話によ ステークホルダーとの対話実施
る人権課題の特定と対策
サプライヤーによる人権侵害事 CSR 調達アンケートによる実態把握
案の把握
自社経営に影響を及ぼす原材料 重要サプライヤーのリスト化 ①
ならびに納入先の特定
当社グループ（ 協力会社含む ） 当社グループの外国人従業員の労働環境整備 ②の外国人従業員への対応
ダイバーシティ＆インクルー 【 2027 年度目標 】
ジョンの推進在宅・サテライト勤務者数、有給休暇取得率、女性採用比率、女性管理職数、配偶者出産休暇取得率、男性育児休業取得率、介護離職者数：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①リスト化ならびに実態把握を目的としたアンケート完了②外国人従業員数調査完了
業務監査時のチェック項目に外国人に関する項目を追加

コンプライアンス相談窓口「森乳ヘルプライン（内部通報制度 ）」森永乳業グループでは、ハラスメントについても人権問題と捉え、コンプライ
アンス相談窓口「 森乳ヘルプライン 」への相談による解決をはかっています。

REPORT▶詳細は P.78「 コンプライアンス 」参照

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

44403-1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

労働安全衛生の推進

査 ）の実施
森永乳業グループは、労働安全衛生を企業活動の最も重要な基盤のひとつと捉⑤安全知識と安全意識の向上に向けた、安全衛生教育・訓練の実施

え、従業員はもちろん、事業所内で働くすべての人たちに対して、「 安全衛生基⑥従業員全員による「 ご安全に！ 」活動の推進

本方針 」を制定しています。その基本方針に基づき、安全で健康に業務が遂行

2017 年 8 月 1 日

できるよう、労働災害ゼロを目標に、安全衛生教育や危険源（ 危険箇所 ）の特

森永乳業株式会社定と評価を行い、それを低減、除去するための活動を推進しています。

社長

環境

人権
基本的な考え方体制
KPI
人権方針の浸透

森永乳業グループ 安全衛生基本方針
森永乳業グループは、安全衛生は企業経営と企業存立の基盤であり、従業員の協力の下に安全衛生を確保することが経営者の最も重要な責務であると認識

労働安全衛生の推進

し、安全で働きやすい職場環境を確保するよう活動します。

ステークホルダー・エンゲージメント＜基本方針＞

サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革
公平公正な雇用
労使の対話

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

1. 安全衛生活動を従業員全員で取り組み、「 安全第一 」、「 労災ゼロ 」を目指して行動します。
2.「 決められたルールを必ず守る 」風土や環境づくりを進め、安全衛生法並びに関係法令や社内規定を遵守します。
3. 心身共に働きやすい労働環境づくりを推進し、産業医と連携して定期健康診断や健康指導を行い従業員の健康づくりと健康増進を図ります。
4. 特に生産部門については以下の安全衛生活動に取り組みます。
①リスクアセスメントによる潜在的な危険性や有害性の除去と低減対策の
実施

第三者保証
GRIスタンダード対照表④継 続的な安全衛生水準の向上に向けた、安全衛生監査（ 本監査と内部監②定常、非定常作業における作業標準の整備と従業員への周知及びルール遵守③労働災害の情報共有による再発防止と類似災害の防止活動の推進
特 に、「 挟まれ巻込まれ 」、「 転倒 」、「 火傷 」型事故の完全撲滅に向けた、
過去の災害教訓に基づく再発防止策の実施

宮原 道夫

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

45

403-9

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

人権

従業員の休業災害・重大災害被災者数

労働災害の型別発生状況

森永乳業グループ内で労働災害が発生した場合には、即時本社に情報が入り、2019 年度、森永乳業グループでは「 はさまれ・巻き込まれ 」「 高温・低温接触 」

発生原因や対応策などについての支援指導と、必要に応じて現地指導を行ってによる労働災害が最も多く、それぞれ全体の 18％に相当します。次いで、「転います。災害情報については、速報や月次報告の形式で、生産部門の全事業所

倒 」が 16％、「 有害物等接触 」が 14％となっています。この４つで 66% を占に情報を共有して類似災害の防止と安全化対策を水平展開するようにしてい

めています。

ます。
労働災害の型別割合（ 2019 年度 ）
労働災害度数率
1.20

基本的な考え方体制
KPI
人権方針の浸透
労働安全衛生の推進

激突され
2％

（%）

墜落・転落
9％

1.02

動作の反動・無理な動作
2％

0.90

0.51

0.60

激突
7％

ステークホルダー・エンゲージメント
サプライヤー

0.30

0.25

外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革
公平公正な雇用
労使の対話

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

0.00※グループ会社は除く

2015

2016

0.00
2017

転倒
16％

2018

0.00
2019

（ 年度 ）

切れ・こすれ7％

有害物等接触14％

はさまれ・巻き込まれ18％
高温・低温接触18％

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

46

403-5

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR

労働安全の事故防止マネジメント

をしない、させない、という安全宣言をかねて、「 ご安全に！ 」活動を推進して安全衛生監査の実施

います。

森永乳業グループでは、安全衛生に関する監査チェックリスト（ 全 166 項目 ）を用いて、生産部門の事業所毎に、書類や製造現場の内部監査を半期に 1 回の従業員への安全衛生教育

頻度で実施し、労働災害の未然防止と法令遵守、安全衛生活動のレベルアップ

1. 危険体感機による安全教育に努めています。また、本社安全衛生担当による本監査を少なくとも 3 年以内

はさまれや巻き込まれ、圧縮空気や液体の封入圧力、感電などの危険を体感の頻度で全事業所に対して行っており、2020 年度は 12 事業所を実施する予できる機械 5 台 2 セットを、生産部門の事業所に順次貸し出し、危険を体感

環境

定です。

して安全教育に活用しています（ 2020 年度は、生産部門の 11 事業所で危

人権各事業所の内部安全衛生監査の監査員については、グループ内でアセッサー

険体感教育を実施する予定 ）。

7 つの重要取組課題
健康・栄養

基本的な考え方制度を設けており、監査員の育成についても本社研修を受講させ、知識レベル

体制の向上と監査において注意すべき事項や評価基準のすり合わせを実施してい

KPI
人権方針の浸透サプライヤーて、安全教育を実施しています。

ます。

3. 労 働災害の事故の型別に基本的な安全遵守事項をまとめ、全編 8 科目を社

新設備での安全確保

4. 本 社安全担当が独自に作成した e- ラーニングを開講して、2 カ月に 1 回の内ネットワークで配信し、各事業所での安全教育に活用しています。

労働安全衛生の推進
ステークホルダー・エンゲージメント

2. 安 全 DVD の視聴教育として、全 6 タイトルを生産系事業所に順次回覧し新工場の稼働前や新規設備の導入時、建築構造物や製造工程の大幅な変更時に頻度で全 6 回を配信し、工場で働く全従業員に対して実施しています。

設備安全点検を実施しています。過去の災害事例を教訓とした対策がなされて

5. 類 似災害防止を目的として、労働災害の型別にテーマを定めて月に 1 回程

働き方改革

いることや、法令を遵守していることを中心とした事前点検を行い、確実に安度の頻度で、各事業所にリスクアセスメント評価を実施させて、本社の安全

公平公正な雇用

全な操業を開始できるかを確認しています。

衛生担当が添削・指導を実施して能力向上をはかっています。

外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン

労使の対話

供給
次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

安全衛生推進活動「 ご安全に！ 」活動
森永乳業グループでは「 ご安全に！ 」活動を推進しています。

第三者保証「 ご安全に！ 」活動とは、安全と健康はすべてに優先されるべき価値である、

GRIスタンダード対照表との認識から、「 おはようございます 」や「 お疲れさまでした 」などの挨拶の代わりに「 ご安全に！ 」という言葉を交わす活動です。その言葉の根底にある思いは、相手や仲間に対して、今日も一日安全を最優先して作業を行い、出勤した姿で無事に作業を終えて帰宅するように安全第一で働きましょう、という思
いやりの心を持った声掛け活動です。また、自分自身に対しても、絶対に怪我森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

47

102-40, 408-1, 409-1, 414-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

ステークホルダー・エンゲージメント

まえて、調査の目的・意義について取引先さまにお伝えいたしました。
森永乳業は人権デューディリジェンスに取り組むために、経済人コー円卓会議

調査にはグローバル・コンパクト・ネットワークジャパンが公開している

日本委員会が運営する「 ステークホルダー・エンゲージメントプログラム 」に「 CSR 調達セルフ・アセスメント・ツール 」を採用。人権をはじめ、コーポレー

2017 年より参加を開始し、2019 年もその取り組みを継続しました。今後もト・ガバナンス、労働、環境、公正な企業活動、品質・安全性、情報セキュリ

サプライチェーン上の人権課題の特定に力を入れていきます。

ティ、サプライチェーン、地域との共生などの 47 項目を質問しており、180
社（ 回収率：100％ ）から回答を得ました。結果について取引先にフィード

健康・栄養
環境

人権

ました。説明会では、森永乳業グループの人権方針・調達方針・品質方針を踏バックし、今後のサプライチェーンでの取り組みの改善・強化につなげていき

サプライヤーます。

基本的な考え方体制
KPI
人権方針の浸透

森永乳業は、サプライチェーン全体で人権尊重を行うべく、サプライヤーなどのお取引先さまを含めて対応を行っています。

Topics

労働安全衛生の推進

原材料では、RSPO 認証パーム油、レインフォレストアライアンス認証のコー

アロエ農園・加工工場の現地視察

ステークホルダー・エンゲージメント

ヒー豆・紅茶葉の購入を推進しています。

森永乳業では、「 森永アロエヨーグルト 」などにアロエを使用しています。ア

サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン

また、サプライヤー向けの調達アンケートを定期的に実施し、お取引先さまに調達方針の共有と、人権に関する調査を行っています。

働き方改革
公平公正な雇用
労使の対話

REPORT

人財育成
コーポレート・ガバナンス

エ加工工場を現地視察しました。
アロエ生産会社は多くのアロエ農園と契約しており、アロエ農園は隣国カンボジアからの出稼ぎ労働者を住み込みで数人～数十人雇っています。

▶詳細は P.53「 供給 」参照

視察では、生産されるアロエの品質

供給
次世代育成

ロエはタイから輸入しており、2019 年度は 2 社 3 か所のアロエ農園とアロ管理状況を確認するとともに、農園

CSR 調達アンケート（2019 年実施 ）森永乳業グループでは、原材料の生産・調達アンケートなどにより定期的に調GRIスタンダード対照表

査を行っています（ 次回は 2021 年を予察では特に問題のある状況は確認されませんでした。
出稼ぎ労働者はアロエ畑の雑草取りや収穫を行う。
日中は日差しが強いので早朝と午後～夕方にかけて作業をする

定しています ）。2019 年の調査では、
事前に主要取引先さまに対して CSR 調
達アンケートに関する説明会を実施し者の労働環境・人権保護状況についても聞き取りをしました。今回の視加工現場での労働環境について、CSR
第三者保証

や加工工場における環境配慮や労働

CSR 調査アンケート説明会

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

48

103-1, 2, 3, 401-1, 405-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

物流協力会社との取り組み

ダイバーシティ＆インクルージョン

昨今の物流を担うドライバーの長時間労働の解消や負担作業の軽減を目的に、
森永乳業は物流協力会社や他社と協働してドライバーの労働環境の改善に取

森永乳業グループでは、多様性を認めるだけではなく、それぞれの従業員が個り組んでいます。

性や能力を充分に発揮しながら、互いの違いを受容し、企業活動を推進することが大切だと考えています。そこで森永乳業は、「 ダイバーシティ＆インクルー【 具体的な取り組み 】

ジョン宣言 」を発信し、全社一丸となってさまざまな施策を行っています。

・パレット輸送の推進

環境・モーダルシフトによる鉄道・海上輸送への切り替え【 森永乳業人権・グループ内および同業他社との共同配送の実施

私たちは、基本的な考え方・現業務内容精査、顧客との取引条件の見直し

・社員の多様性を尊重し、すべての社員が強みを最大限に発揮できる職場づく

体制

・休憩時間確保のための所要時間短縮（ 待機時間削減、時間指定緩和等 ）KPI
人権方針の浸透・「 ホワイト物流 」推進運動への参加（ 2019 年 9 月より ）ダイバーシティ＆インクルージョン

外国人従業員に対する雇用調査

働き方改革

森永乳業グループの事業所では、外国人従業員と、日本籍であっても母国語が公平公正な雇用

日本語以外の従業員が働いています。外国人従業員の雇用状況確認と労働環

労使の対話

供給
次世代育成

境の整備を目的として、「 外国人従業員に対する雇用調査 」を全事業所と全グ
ループ会社を対象に実施しました。

人財育成
コーポレート・ガバナンス

グループ人員計 158 名（ 2019 年 3 月末時点 ）＜条件＞ ①日本国籍を有しない方で、「 特別永住者 」（ 在日朝鮮人、韓国人、台第三者保証
GRIスタンダード対照表

・ワークもライフも、社員の「 笑顔 」と「 活き活き 」を応援します。
届けし続けます。

ステークホルダー・エンゲージメント
外国人従業員に対する雇用調査

りに取り組みます。
・一人ひとりが笑顔で活き活き働くことで、私たちならではの価値を社会にお労働安全衛生の推進
サプライヤー

ダイバーシティ＆インクルージョン宣言 】

湾人 ）に該当しない方②日本国籍を有してはいるが、日本語のコミュニケーションが困難な方取り組みと実績
雇用状況
2015

2016

2017

2018

2019

※

連結従業員数（ 名 ）

5,602

5,771

5,987

6,157

6,303

単体従業員数（ 名 ）

3,023

3,035

3,144

3,247

3,340

正規従業員の男女別従業員数（ 森永乳業のみ ）男性（ 名 ）

2,444

2,455

2,556

2,629

2,697

女性（ 名 ）

579

580

588

618

643

正規従業員の男女別新卒新規雇用者数（ 森永乳業のみ ）男性（ 名 ）

47

47

98

103

85

女性（ 名 ）

17

17

29

42

42

合計（ 名 ）

64

64

127

145

127

離職者数と離職率（ 定年退職含む／森永乳業のみ ）
離職者数（ 名 ）

127

107

99

85

100

離職率（ ％ ）

3.5

3.0

2.7

2.3

2.7

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

49

405-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境

人権
基本的な考え方
体制

2015

2016

2017

2018

2019

再雇用者数（ 名 ）

45

50

36

30

24

す。
「 女性リーダー研修 」や「 仕事×子育てパワーアップセミナー 」などの研修再雇用率（ ％ ）

91.8

96.2

87.8

96.8

88.9

を実施し、自らの一層の成長を目指す従業員や、仕事と子育てを両立している

基本給と報酬総額の男女比：非公開※森永乳業株式会社、森永乳業販売株式会社、東北森永乳業株式会社、株式会社フリジポート、広島森永乳業株
式会社、エムケーチーズ株式会社、株式会社クリニコ、株式会社東京デーリー、株式会社リザンコーポレーショ
ン、森永北陸乳業株式会社、株式会社トーワテクノ、株式会社森乳サンワールド、株式会社シェフォーレ、森永
酪農販売株式会社、東洋醗酵乳株式会社、森永乳業北海道株式会社、森永乳業九州株式会社、株式会社ナポリ
アイスクリーム、十勝浦幌森永乳業株式会社、ミライGmbH、MILEI Plus GmbH、MILEI Protein GmbH＆
Co.KG、森永ニュートリショナルフーズ Inc.、パシフィック・ニュートリショナルフーズ Inc.、日本製乳株式会社、
冨士森永乳業株式会社、沖縄森永乳業株式会社、熊本森永乳業株式会社、横浜森永乳業株式会社、森永エン
ジニアリング株式会社、北海道保証牛乳株式会社、株式会社サンフコ、エム・エム・プロパティ・ファンディング
株式会社

KPI

ダイバーシティ＆インクルージョンの推進

人権方針の浸透「 ダイバーシティ＆インクルージョン 」を全従業員が正しく理解し実現するた

労働安全衛生の推進
ステークホルダー・エンゲージメント

女性活躍推進
森永乳業では、ダイバーシティ推進の一環として女性の活躍を推進していまシニア（ 60 歳以上 ）の再雇用者数と再雇用率（ 森永乳業のみ ）めに、全国の事業所でダイバーシティ＆インクルージョンに関する説明会を

従業員の支援をしています。また、育児休業から復職した後もより一層活躍してもらうための仕組みやツールを検討しています。
現在は「 女性活躍推進法 」の第 1 期行動計画に取り組んでいます。
女性活躍推進の実績
2017/4/1

2018/4/1

2019/4/1

2020/4/1

41.0

45.8

47.9

60.0

女性管理職数（ 名 ）

38

42

43

46

女性管理職比率（ ％ ）

4.5

4.8

4.7

4.9

新卒採用時の女性比率※（ ％ ）※事務営業職と研究開発職の合計

サプライヤー

実施しました。2017 年からは当社を含む食品企業が共同で「 ダイバーシティ

外国人従業員に対する雇用調査

フォーラム 」を１年に 1 回開催しています。有識者の講演やトークセッション

LGBT 相談窓口を行い、当社からは毎年約 100 名以上が参加しています。

森永乳業では、ダイバーシティ＆インクルージョンを推進し、多様性を認めてまた、2007 年に「 次世代育成委員会 」として、子どもを持つ女性従業員の声

尊重し合い、誰もが活躍できる会社を目指しています。LGBT に関しては、職労使の対話を聞く機会を設けました。この委員会から男女関係なく取得できる「 短時間勤場では人間関係が壊れるかもしれないという不安から、職場でのカミングアウ

供給務 」や「 学校行事休暇 」の制度が生まれています。このような女性活躍推進を、トや相談が難しいと思われている方が多くいるのではないかと考え、「 相談し近年はダイバーシティ推進の一環として捉え、「 働きやすさ 」だけでなく、能力たいけれど相談先がわからない 」「 相談する相手がいない 」という方に向けて、を充分に発揮できる「 働きがい 」のある職場環境を目指して、多様な働き方を

社外メール相談窓口を６カ月の期間限定でトライアル設置しました。森永乳業

志向できる制度の構築などを進めています。

の全社員が、無料で社外の相談員に相談することができます。

ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革
公平公正な雇用次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

また、社外相談窓口の他にも、LGBT マナー学習会の実施や、マネジメント職に LGBT に関する e- ラーニングを必須受講とする等、LGBT を正しく理解する施策を推進しています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

50

401-3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

育児支援制度

介護支援制度

森永乳業では、子育て支援策の充実をはかっています。現在は短時間勤務制度

近年は家族の介護をしながら働く従業員が増えてきています。これを受けてや育児による時差勤務制度等を利用しながら仕事と子育ての両立をはかって2017 年に、介護休業の法律を上回る通算 185 日まで 3 回にわけて取得できるいる従業員が、さまざまな部門で活躍しています。また、男性の育児参加へのようにしました。また、遠方に住む家族の介護に携わる従業員は、帰省にかか意識を高めるため、「 配偶者出産休暇 」を 2015 年より導入しています。配偶者

る旅費の負担が大きいという考えから、帰省旅費の一部を会社が補助する「 介

出産休暇と育児休業を組み合わせて利用する男性も増えてきています。

護帰省補助 」を 2018 年に新設しました。仕事と介護の両立を目指す従業員を森永乳業では 2008 年、2010 年、2012 年、子育てをサ支援しています。

環境

ポートしている事業主としての認定を東京労働局長より人権受け、「 次世代認定マーク（ 愛称：くるみん ）」を取得しま介護による離職者数
2017

基本的な考え方した。現在は第 6 期行動計画に取り組んでいます。

体制・2019 年度配偶者出産休暇取得率：79.5％（ 120 名取得 ）KPI
人権方針の浸透

離職者数（ 名 ）・2019 年度男性育児休業取得率：22.5％（ 34 名取得 ）外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン
働き方改革
公平公正な雇用

2015

2016

2017

2018

2019

男性（ 名 ）

9

14

18

27

34

女性（ 名 ）

32

37

49

54

47

合計（ 名 ）

41

51

67

81

81

労使の対話

供給

男女別育児休業からの復帰率

次世代育成

2015

2016

2017

2018

2019

人財育成

男性（ ％ ）

100.0

100.0

100.0

100.0

100.0

コーポレート・ガバナンス

女性（ ％ ）

97.0

94.6

100.0

100.0

98.2

第三者保証

性別役割分担意識の排除

GRIスタンダード対照表

目標項目

0

2027 目標
20

森永乳業では、新卒・キャリア採用を問わず、多様なバックグラウンドを持っ男女別育児休業取得者数

サプライヤー

62019

障がい者雇用労働安全衛生の推進
ステークホルダー・エンゲージメント

2018

2017

2018

2019

配偶者出産休暇取得率（％）

70.0

76.5
79.5
（ 124 名取得 ）（ 120 名取得 ）男性育児休業取得率（ ％ ）

12.9

16.7
22.5
（ 27 名取得 ） （ 34 名取得 ）2027 目標100
100た方を採用しています。障がいのある従業員もそれぞれの個性を活かせる部署
で、自身の能力を発揮しています。
障がい者雇用者数と雇用率
2015

2016

2017

2018

2019

障がい者雇用者数（ 名 ）

84

84

89

94

89

障がい者雇用率（ ％ ）

2.13

2.17

2.19

2.22

2.15

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

51

403-6

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

働き方改革

総労働時間数と平均有給休暇取得日数2015

ワーク・ライフ・バランス

2016

2017

2018

2019

総労働時間数（ 時間 ）

1,974

1,965

1,965

1,974

1,967

取得日数（ 日 ）

11.6

12.0

12.2

12.0

14.1

コーポレートミッション

2017 年に「 ワークスタイル変革委員会 」を立ち上げ、多様な背景を持つすべ

森永乳業のCSRての従業員がそれぞれの能力を充分に発揮できるよう、インフラ環境や諸制度

7 つの重要取組課題の整備を進めてきました。

柔軟な働き方を推進する制度「 ノー残業デー 「」 マイ・ホリデー制度 」「 インターバル制度 」といった制度を導森永乳業では、「 在宅勤務・サテライト勤務制度 」「 時差勤務制度 」や「 フレック

入し、働き方を見直すことで業務にメリハリをつけています。

スタイム制度 」を導入することで、柔軟な働き方を推進しています。

定時に仕事を終えることを従業員に意識づけるために、本社を含む各事業所で時間資源の有効活用による業務生産性の向上および仕事と私生活の両立のた「 ノー残業デー 」を設定しています。

め、2017 年より育児や介護等の事由がなくても取得可能な「 在宅勤務・サテ

KPI

また、
「 マイ・ホリデー制度 」を導入し、2019 年度より 5 日間の有給休暇の連

ライト勤務制度 」を導入しています。働き方を見直し生産性の高い業務を遂行

人権方針の浸透続取得予定日を上司に届け出ることで職場内でのフォロー体制を取りやすくできるよう取り組んでいます。2020 年 3 月時点で延べ約 930 名が活用していし、従業員が安心して有給休暇を取得できるようにする取り組みを行っています。

ます。これによって有給休暇取得率は近年上昇しており、2019 年度は 76.7%

工場の製造やセンターの一部を除く全事業所では「 フレックスタイム制度 」に外国人従業員に対する雇用調査となりました。2027 年度有給休暇取得率 85% を目標に、引き続き取り組み

よって、仕事を効率的に遂行する意識の向上をはかっています。

ダイバーシティ＆インクルージョンを進めていきます。

健康・栄養
環境

人権
基本的な考え方体制

労働安全衛生の推進
ステークホルダー・エンゲージメント
サプライヤー

働き方改革
公平公正な雇用そして、従業員の心身の健康確保の観点から法令化に先駆けて 2014 年より全労使の対話事業所で「 インターバル制度 」（ 時間外勤務などを含んだ勤務終了時から翌日

供給の勤務開始時までに、一定時間のインターバルを保障することにより従業員の次世代育成

休息時間を確保する制度 ）を導入しています。従業員の健康な生活を後押しするとともに、過重労働の防止に取り組んでいます。

人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証

また、長時間労働が問題となっているトラック運転手に対しても、物流協力会
社と連携して労働時間の削減に努めています。

GRIスタンダード対照表
REPORT▶詳細は P.48「 物流協力会社との取り組み 」、P.57「 供給 」参照※総労働時間数は組合員のみ

ダイバーシティ＆インクルージョンの目標指標と実績
目標項目

2017

2018

2019

2027 目標

在宅勤務・サテライト勤務制度の利用者数（ 名 ）

67

197

932

1,000

年次有給休暇取得率（ ％ ）

62.8

64.9

76.7

85

働き方

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

52

102-41, 42, 43, 103-1, 2, 3, 401-1, 402-1, 403-5, 10

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

労使の対話

治療と仕事の両立支援制度
2018 年には「 治療と仕事の両立 」に着目し、継続的な治療が必要な従業員が安心して働き続けられるよう、「 短時間勤務 」「 短日勤務 」「 時差勤務 」という 3

森永乳業では、労使との対話の場として、全森永労働組合を組織しています。

つの制度を導入しました。

ユニオンショップ制度を採用し、管理職を除く全正規従業員は 100% 加入し短時間勤務制度：1 日の労働時間を最大 2 時間短縮できる制度ています。

短日勤務制度 ：有給休暇を使わずに週 4 日勤務を可能にする制度

会社と組合は相互の理解と協力をはかるため、経営協議会を開催することを労

時差勤務制度 ：労働時間を短縮せずに、前後に 2 時間までずらすことができ働協約に定めており、経営陣と組合代表者が出席する総合経営協議会を年に 2

る制度

環境

回開催している他、事業所と組合支部間においても事業所経営協議会を開催し
ています。

人権

また、
「 安全対策労使会議 」「 労働時間対策労使会議 」をそれぞれ年に 2 回開催

基本的な考え方体制
KPI
人権方針の浸透

公平公正な雇用

し、職場の労働安全衛生の維持向上に努めており、賃金の引き上げと賞与に関する協議、賃金以外の労働条件の改善に向けた協議も実施しています。

労働安全衛生の推進

森永乳業では、契約従業員の人事制度を 2016 年 4 月より改定し、有期の契約

さらに、各種の社内規程の改定時等には組合に事前提案を行い、協議を経てステークホルダー・エンゲージメント

従業員が一定の経験を積んだ場合について、無期の雇用契約に変更できること

改定を実施するなど、全森永労働組合と密にコミュニケーションをとっていとしました。また、雇用期間の定めのないいわゆる正規従業員への登用制度をます。

サプライヤー
外国人従業員に対する雇用調査
ダイバーシティ＆インクルージョン

導入しており、2016 年の制度導入以降の累計で 21 名の契約従業員を登用し働き方改革ました。各雇用区分における責任範囲、期待役割を明瞭にして、多様な従業員

公平公正な雇用が活躍できるように努めています。

労使の対話

供給
次世代育成

また、さまざまなライフプランやキャリアプランを理由に退職した従業員の中には、将来再び森永乳業で力を発揮したいとの希望を持つ人も少なくありませ人財育成ん。そうした要望に応えるとともに、在職中に蓄積した経験やスキル、他社でコーポレート・ガバナンス活躍した経験の有効活用をはかるために、退職従業員のリターンジョブ制度を設けています。この制度の対象となるのは、森永乳業での正規従業員としての第三者保証
GRIスタンダード対照表

勤務経験が 3 年以上で、原則として退職事由は問いません。これまでに 8 名がリターンジョブ制度を利用して復職し、活躍されています。
リターンジョブ制度の採用者数（ 森永乳業のみ ）2015
採用者数（ 名 ）

2016
1

2017
3

2018
0

2019
1

0

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

供給
基本的な考え方
安全・安心を重視した原材料調達と製造を経て、高品質な商品を安定的に

3. お客さまの立場に立って、解りやすく正確な情報を提供します。

お届けします。

4. 一人ひとりが知識・技能に磨きをかけ、品質レベルの維持・向上に努めます。
2017 年 9 月

森永乳業グループは、1. 商品開発、2. 原料調達、3. 製造、4. 流通・販売の各サ

森永乳業株式会社

プライチェーンにおいて、お客さまに安全で安心、高品質な商品を届けるには

社長

どうしたらいいかを、つねに考えています。その考えの基となるものが、
「 森永

人権

乳業グループ品質方針 」です。

供給

品質方針では製造現場のみならず、サプライチェーンすべてにおける品質の考

基本的な考え方

え方を示しています。

KPI
お取引先との品質の取り組み
社内での品質の取り組み
お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証

保する措置をとる。
2. 法令、基準を遵守し、社会に貢献します。

環境

体制

53

103-1, 2, 3

また、原材料の調達では「 森永乳業グループ調達方針 」の考えの基、サプライチェーン上の環境・人権に配慮した調達を実施しています。

森永乳業グループ 品質方針
森永乳業グループは牛乳、乳製品、アイスクリーム、飲料等の食品を製造、販売する食品企業として「 乳で培った技術を活かし、私たちならではの商品をお届けすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる 」ことを目指しており、お客さまの声に真摯に耳を傾け、安全性と品質の確保に努め、安全で高品質な商品・サービスを提供します。

GRIスタンダード対照表＜品質方針＞
1. 商品開発、原料調達、製造、物流、販売の各過程で品質管理を徹底し、商品の安全性と品質を確保します。
そのために次の事項に取り組みます。
①企画・研究・開発では、商品の安全性と品質を確保する設計とする。
②設備・技術・原材料の選定では、潜在的危害を考慮し、安全性と品質に対する影響を検討する。
③業務区分ごとに品質管理の責任者を明確にし、商品の安全性と品質を確

宮原 道夫

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

54

103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
お取引先との品質の取り組み
社内での品質の取り組み
お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

森永乳業グループ 調達方針

術力の向上とそれに基づくご提案をいただけること ③市場競争力のあ

森永乳業グループは、お客さまへ高品質で美味しく、安全・安心な商品をお届る価格と、継続的な合理化のご提案をいただけること ④お客さまへ商品けするために、お取引先さまとともに、法令や社会規範を遵守し、人権や環境の継続的でタイムリーな供給を確保するための、原材料の安定的かつ柔などの社会的責任に配慮した調達活動を行います。またすべてのお取引先さま

軟な供給体制を構築いただくこと ⑤不測の災害発生時には、相互にサプと、公平、公正、透明な取引関係を実践します。

ライチェーン情報を交換・共有し、事業継続に向けてご協力を頂くこと、また平時のリスクマネジメント活動にお取組みいただくこと＜調達方針＞
1. 法令、社会規範を遵守し、人権、環境、生物多様性、労働安全衛生などに配慮することを重視した公正な取引に努めます。
2. 森永乳業グループがお客さまに提供する商品の質や価値の向上につなげる
ため、原材料の品質、安全、技術力、価格、納期などの領域において、お取引先さまとの協働関係を重視します。
3. 調達活動を行うにあたり、すべてのお取引先さまに公平、公正、透明な取引の機会を提供し、その取引を実践します。
なお、本方針における「 調達 」は、商品に使用する原料、包装材料の調達のみならず、設備、機器をはじめ全ての経営資源の調達やそれらの保守・管理サービ
スなども含めた各種取引についても対象とします。

≪お取引先さまへのお願い≫
1. お取引先さまには、ともにサプライチェーンを構成するビジネスパート
ナーとして、「 森永乳業グループ調達方針 」の趣旨をご理解の上、ご協力をいただきたいと考えています。
2. 森永乳業グループは、社会的責任やコンプライアンス、企業倫理の重要性に鑑み、お取引先さまにも、①法令、社会規範の遵守、②環境への配慮、③人権、労働安全衛生への配慮をお願いします。
3. 森永乳業グループ商品の品質や価値の向上につなげるため、原材料のお取引に当たっては、以下のことをお願いします。 ①関連する法令に準拠
し「 森永乳業グループ品質方針 」を満たす原材料であること ②お客さまのニーズに則した新しく優れた商品を供給していくために、継続的な技

2017 年 9 月
森永乳業株式会社社長

宮原 道夫

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

55

103-1, 2, 3

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

体制

KPI

KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回の CSR 委員会（ 委員長：社長 ）にて行います。また、「 重要取組課題：供給 」の責任者を関係本部の本部長が担い、KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していきます。
森永乳業は、「 品質方針 」に基づき、1. 商品開発、2. 原料調達、3. 製造、4. 流の「 品質ルール 」に基づく品質管理を組織的に実行するため、品質保証体制を人権確立しています。この体制を推進することで、取り扱うすべての商品の品質と供給

安全性を確保しています。

基本的な考え方※品質ルールにおいては、法令・業界自主基準等を遵守することはもちろんのこと、業界水準を上回る基準を社内で設定しています。

安全かつ高品質な商品提供のた FSSC22000 を 2020 年度中に当社グループ全 29 工場※で取得 ②めの体制づくり※生産中止等の理由により対象工場数を23に変更

主要原材料の供給リスク対応

主要原材料の複数社購買、地域分散購買
RSPO 認証パーム油の使用拡大：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）KPI
お取引先との品質の取り組み

KPI

原料リスクに応じた効率的なサ 原料リスク等によりサプライヤーの管理レベルを評価する
プライヤーマネジメント
仕組みの強化 ①

通・販売の各フードチェーンにおいて、「 品質ルール 」※を規定しています。こ環境体制

活動の方向性①原材料のクラス分類、評価実施
クラスに応じたサプライヤー監査を 2019 年度は 23 工場で実施②認証工場数：10 工場（ 国内 ）（ 2020 年 3 月 31 日時点 ）2019 年度 4 工場取得（ 国内 ）森永乳業グループの品質保証体制

社内での品質の取り組み
お客さまへの対応

お取引先との品質の取り組み

お客さまの声

非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成

流通・販売

商品開発

第三者保証
GRIスタンダード対照表

品

質

製造

管

品質方針

理

管理
品質

品質
管理

コーポレート・ガバナンス

お取引先とともに品質レベルを高める
森永乳業は、原料乳をはじめとするさまざまな原料や容器包装の調達、原材料や商品の物流などに関わる多くのお取引先とともに事業活動を行っています。
これらのお取引先には、お客さまへ、高品質、安全・安心でおいしく価値のある商品をお届けするために、「 森永乳業グループ 調達方針 」（ 前掲 ）を示して、理解と協力をお願いするとともに、相互に情報を共有し、連携を深めるよう努

管

質

品

理

めています。
原料調達

原材料のお取引先とは、品質保証書を取り交わし、使用している原料の情報（ 配合、起源原料、起源原料原産国、食品添加物使用の有無、アレルゲン、遺伝
子組み換えなど ）、容器包装の材質の安全性、使用上の安全性、法的規格基準の適合性（ 残留農薬の基準適合など ）、お取引先の製造工程における品質管理
状況などを確認しています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

56

103-1, 2, 3, 414-2, 416-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権

品質向上セミナー

監査先

原材料のお取引先と「 品質向上セミナー 」を年に 1 回開催し、当社の品質保証システムの理解、原料および容器包装の品質維持・向上や衛生環境改善の取り組みについて、情報共有をはかりながら、相互にコミュニケーションをとる機会としています。

体制
KPI
お取引先との品質の取り組み

2017

2018

2019

自社工場（ 件 ）

9

28

31

28

委託先（ 件 ）

44

53

40

34

お取引先（サプライヤー）
（件）

56

47

31

23

合計（ 件 ）

109

128

102

85

品質向上セミナー参加社数
2015
参加社数（ 社 ）

28

2016
23

2017
24

2018
20

2019
24

供給
基本的な考え方2016

新規原料の基本採用フロー

新規原料、新規サプライヤー検討依頼

お取引先工場への品質監査
高い品質の原材料を供給いただくためには、お取引先さまとの良好なコミュニ

異物やアレルゲンなど原料に関するリケーションが重要となります。森永乳業グループでは、コミュニケーションの書類審査

スクをさまざまな視点から評価

お客さまへの対応手段として書類審査の他、お取引先さま工場の品質監査を実施しています。

現物検査
工場監査

リスクにより工場監査にて実地で確認

非常時の供給体制の確立

品質監査では、森永乳業グループの品質方針をご理解いただき、お取引先さま

社内での品質の取り組み

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表の協力のもと、異物やアレルゲン管理など、さまざまな視点で食品安全・品質上の課題がないかを実地で確認します。課題があれば、お取引先さまと相互理

必要に応じた改善・指導

解の上で改善していただくことで、より安全・安心で高品質な原料の供給を可製造環境や管理手順など課題につき改善を依頼

能としています。
ヨーロッパやオセアニアなど海外からも原料を輸入しているため、必要に応じて海外の現地工場を訪れ、国内と同様に監査を実施します。海外のお取引先さまに対して国内と同様な品質管理レベルを要求することが困難な場合もありますが、森永乳業グループの品質方針をていねいに説明し、理解していただくことで、海外も含めてより高い品質の原料の調達体制を構築しています。2019 年度は主にヨーロッパのお取引先さまの監査を行い、改善していた
だいています。
2019 年度は著しいリスクを有する問題事象はありませんでした。

採用可否判断改善事項なども含め、問題ないことを確認の上で採用の可否を判断57

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

物流品質向上に向けて

国産良質生乳の安定確保に向けて

森永乳業グループは、商品物流の輸配送業務および庫内荷役業務を委託してい全国の酪農事務所員による、管内酪農家への訪問活動

る協力会社を対象に、物流品質活動報告や協力会社の取組事例紹介等を行い、生産本部酪農部では、全国に 6 か所

情報共有と活発な話し合いを通じて物流品質レベル向上とそのための連携強ある森永乳業の酪農事務所にて、国化をはかるため、「 物流品質向上会議 」を実施しています。

産良質生乳の確保のため管内の酪農2019 年は、物流協力 49 社と、森永乳業グループの全製造工場、本社の生産部

家を日常的に訪問しています。

門、センターが参加し、商品の品質保持、作業精度、安全に関して、課題の共有

乳質の改善技術、生乳の需給に関す

環境や取り組み事例の発表を行いました。森永乳業では、物流の品質保持、作業精る情報などを提供することなどを通

人権

度、安全について目標を設けており、事業所間の物流部門の月次定例会や、協じて、酪農家の生産意欲の向上をは供給力会社との定期的な会議の開催などで進捗を確認し、目標達成に向かって協力

かるとともに、直接酪農家から生産拡大の問題点やお悩みをうかがい、一緒に基本的な考え方会社と一丸となって取り組んでいます。

改善策を考えるなどの取り組みを行い、相互に問題解決に取り組んでいます。

また、物流協力会社と会議を開催し、クリニコ社の流動食や介護食の食品特

また、このような酪農生産振興活動を充実させるため、2019 年 1 月から生産性、商品輸送時の注意事項等を学ぶ機会を設け、物流品質向上に努めています。

本部酪農部に酪農グループを新設し、サポート体制を充実させました。

社内での品質の取り組み

その他にも、物流拠点に出入りする輸配送乗務員を対象とした輸配送乗務員マ

今後も酪農生産者とともにサステナブルな酪農を目指していきます。

お客さまへの対応

ニュアルの整備や、毎年実施する倉庫チェックの PDCA サイクルを具体化す

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

体制
KPI
お取引先との品質の取り組み

非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

るためにアクションプランシートの作成を運用して、本社と各事業所が連携し生乳生産量の増加のための、酪農生産者との取り組みて商品倉庫の課題改善に取り組む体制を強化するなど、より一層の物流品質の

乳牛は子牛として生まれてから搾乳を開始するために最低でも 2 年の育成期

向上を目指しています。

間がかかるため、酪農経営の負担となり、国内生乳生産量が伸び悩む一因となっています。そこでグループ会社の森永酪農販売（ 株 ）の自社農場では、
「健

第三者保証

康で丈夫な牛に育てよう 」をモットーに、酪農家が生乳生産に注力できるよ

GRIスタンダード対照表

う、育成牛を委託する「 乳用育成牛預託事業 」を行っています。
この事業は酪農家から乳牛の跡取りとなる育成牛を預かり、妊娠させ、酪農家へお返しするという事業です。他にも、酪農家の所得向上にも貢献するため受精卵生産・移植の高度な技術を活用し、和牛の受精卵を乳牛に移植することも積極的に取り組んでいます。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

58

102-13, 304-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

酪農家を対象とした工場見学会の開催

乳原料の安定供給への取り組み

酪農家をお招きし、森永乳業グループの工場で見学会を実施しています。見学

森永乳業では、オセアニア、アメリカ、ヨーロッパなどからも乳原料を調達しされた酪農家からは、自分たちが生産した生乳が実際に製品化されていくとていますが、気候変動や国際情勢に影響を受けるリスクがあることから、できころを見ることで、生乳生産意欲の向上と生乳の品質、安全性確保に対する意

る限り複数の購買ルートを確保することを目指し、つねに適切な価格で安定し識向上につながったなどのご意見・ご感想をいただいており、今後もコミュニ

た品質の乳原料を購入する体制を整えています。

ケーションの場として見学会を開催していきます。また、見学コースのない工

また、将来的な乳原料の不足に備え、新たな乳原料を使いこなせるよう、研究場では、工場見学をバーチャル体験できるツールでの開催もはじめました。

所や工場が協働して研究を重ねています。

環境人権

森永酪農振興協会の取り組み

供給1968 年に森永乳業の創立 50 周年を記念して財団法人森永酪農振興協会が設

基本的な考え方立されました。同協会ではこれまで 50 年にわたって、さまざまな形で酪農家体制を支援してきました（ 2011 年 12 月より、公益財団法人森永酪農振興協会に

KPI
お取引先との品質の取り組み移行 ）。全国の特徴ある優秀な経営を紹介する酪農経営発表大会の開催や、地社内での品質の取り組み

域の優秀な酪農家を視察して実地で情報交換するバーン・ミーティングの実

お客さまへの対応

施、国内外の優良な酪農技術・知見を紹介する講演会の開催などを行っていま

非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

す。過去には酪農後継者の国内外での研修支援なども行い、酪農の持続的発展に寄与してきました。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

59

102-2, 304-2, 308-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

環境や人権に配慮した調達

プライチェーン、地域との共生などの 47 項目にわたり、サプライヤーに対し

森永乳業グループは、「 調達方針 」を策定して、環境・人権に配慮した調達を推て詳細で正確な回答を求めています。

進しています。その方針のもと、RSPO 認証、レインフォレスト・アライアン
ス認証、FSC 認証など、環境や人権に配慮した原材料を調達するよう努めて®

います。
森 永 乳 業 は、2018 年 3 月、RSPO ※ 1 に大規模な森林伐採を行うため、生物多様人権性の喪失など自然環境面への影響、さら供給には農場での労働上の人権問題も指摘

基本的な考え方

されていました。2018 年以降、ブック体制
KPI
お取引先との品質の取り組み

アンドクレーム※2

でのパーム油の購入を推進し、2019 年度はブックアンドク

社内での品質の取り組み

レームで 100％カバーを実現しました。

お客さまへの対応

今後は 2028 年度達成を目標にマスバラ

非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス※ 2 ブックアンドクレーム
パーム油の生産者が、認証パーム油の生産量に基づいて認証クレジット（ 証書 ）を発行。エンドユーザーはその認証クレジットを購入することで、認証パーム油の生産者を支援する仕組みです。

加盟しました。パーム油は、生産の際に環境※ 1 RSPO
Roundtable on Sustainable Palm Oil（ 持 続 可 能なパーム油のための円 卓 会議 ）。パーム油の生産が、熱帯林の保全や、そこに生息する生物の多様性、森林に依存する人々の暮らしに深刻な悪影響を及ぼすことのないよう、一定の基準を満たす農場で生産されたパーム油を認証しています。

※３ マスバランスパーム油認証農園からの認証パーム油が流通過程で他の非認証油と混合される認証モデルです。非認証油も含んではいますが、購入した認証農園とその数量が保証されています。

（ 左 ）レインフォレスト・アライアンス認証のコーヒー豆を使った「 マウントレーニア
ディープエスプレッソ 」（ 右 ）FSC® 認証の紙スリーブを使用している「 MOW 」

ンス※３切り換えに取り組みます。
コーヒー、紅茶などの飲料に関しては、現在「 マウントレーニア ディープエス

4-1016-18-100-00
私たちの進捗状況を
www.rspo.org でチェックしてください※ 4 レインフォレスト・アライアンス認証
非 営利団体レインフォレスト・アライアンス（ Rainforest Alliance ）による認証。地球環境保護と人々の持続可能な生活を確保するために、森林や生態系の保護、土壌や水資源の保全、労働環境の向上や生活保障など、厳しい基準を満たした農園にのみ与えられます。
※5

FSC® 認証
 を守る国際的な認証制度。環境保全の視点から適切で、社会的な利益にかない、
森
経済的にも持続可能な森林管理のもとで生産された森林資源や、その他適切な森林資源の使用につながる原材料を使用していることを、FSC®（ Forest StewardshipCouncil ®：森林管理協議会 ）の基準で、第三者の認証機関が審査・認証したものにだ
け付することができます。

プレッソ 」など一部の商品にレインフォレスト・アライアンス認証※ 4 の原材料を使用しています。

第三者保証

ま た、紙 に つ い て は「 MOW（ モ ウ ）」の 紙 ス リ ー ブ や「 ピ ノ 」「 PARM（ パ ル

農園・加工工場の現地視察

GRIスタンダード対照表ム ）」の包装箱で FSC 認証のものを使用しています。アイスクリーム商品

森永乳業では、「 森永アロエヨーグルト 」などにアロエを使用しています。アロでは、切り替え可能な紙材について、2020 年までに FSC® 認証紙に移行する

エはタイから輸入しており、2019 年度は 2 社 3 か所のアロエ農園とアロエ加ことを目標としています。

工工場を現地視察しました。

®

※5こうした環境や人権に配慮した原材料の使用にあたっては、商品の価格や品質、輸送効率などにも影響をおよぼすことから、部署を横断した情報共有を行い、取引先・サプライヤーとも連携・協力して取り組んでいます。
原材料の生産・加工現場での労働環境については、「 CSR 調達アンケート 」などにより定期的に調査しています。設問は、人権をはじめ、コーポレート・ガ
バナンス、労働、環境、公正な企業活動、品質・安全性、情報セキュリティ、サREPORT▶詳細は P.47「 人権 」参照

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

60

102-13

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養「 SDGs と FSC® 認証に関するバンクーバー宣言 」への署名

社内での品質の取り組み

2017 年 10 月 11 日、カナダのバンクーバーで開催された FSC の年次総会に®

おいて、SDGs と FSC® の支持拡大を呼びかける宣言文が発表され、森永乳業

森永乳業グループでは、食品安全マネジメントシステムの国際規格スキームではその趣旨に賛同する企業として、国内外の 56 社とともに署名しました。

ある「 FSSC22000 ※ 」をベースに品質マネジメントの要素を付加し、ハザー

アイスクリームの「 MOW 」、飲料の「 ピクニック 」などのおなじみの商品かド分析と検証を重視した品質マネジメントシステムを運用しています。

ら、徐々に拡大することで、持続可能な森林資源の活用に貢献しています。

本来商品に備わっているべき品質を確保するための管理手法であり、お客さまに安心していただける商品を提供すること、安定した製造を行うことを目的と環境「 持続可能なパーム油ネットワーク（ JaSPON ）」に参加

しています。

人権2019 年 4 月、森 永 乳 業 は、パ ー ム 油 生 産 に お け る 環 境 面・開 発 面 の さ ま

特徴として品質トラブルの未然防止と再発防止を徹底して高品質を実現します。

供給

ざ ま な 問 題 を 解 決 す る こ と を 目 指 し、日 本 市 場 に お け る 持 続 可 能 な パ ー

また、内部監査とその検証により品質管理の強化をはかり、品質向上を目指します。

基本的な考え方

ム油の調達と消費を加速させるため、「 持続可能なパーム油ネットワーク

体制（ JaSPON ）」の発足メンバーとして本ネットワークに参加するとともに、理※ FSSC22000
Food Safety System Certification 22000 の略。GFSI（ Global Food Safety Initiative ）によって承認された食品安全のためのスキーム。ISO22000をベースに、より確実な商品安全管理を実践し、消費者に安全な食品を提供することを目的としています。

KPI
お取引先との品質の取り組み

事に就任しました。

社内での品質の取り組み

森永乳業は、小売、消費財メーカーなど 65 社／団

お客さまへの対応

体※が参加する本ネットワークにおいて、持続可能

非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

森永乳業の品質マネジメントシステム運用の概念図
新たな品質危害の認識

なパーム油の調達と消費の実現に向けて、メンバー間で協働します。
※ 2020 年 5 月末時点

リスク
コミュニケーション

危害要因分析
（ 品質リスク分析 ）
の実施

打合せ

その他の
情報伝達・共有
活動

・他工場品質トラブルの水平展開変更（ 変化点 ）管理

検証会議
教育訓練

・自工場における品質トラブル発生後の防止措置の見直し防止措置の設定、見直し

品質危害の発生要因や防止措置の設置
・重要管理点に関わる工程、設備、作業手順、管理方法の見直し

品質管理活動のアウトプット（ 結果 ）各種検証活動（日常検証・定期レ
ビュー・内部監査等 ）・ご 指 摘 削 減 対 策、コスト削 減 対策、その他改善を目的として、工程、設備、作業手順、管理方法の見直し

製品設計上の変更

61

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

FSSC22000 への取り組み

原料チェック（先行ロット検査とトリプルチェック ）森永乳業グループは、より高い安全・安心をお届けするため、「 FSSC22000 」

森永乳業グループは、高品質で安全な原料だけからしかよい商品はつくれないの全社的な取得を目指しています。

と考えています。そのために原料調達段階から「 先行ロット検査 」による検査

FSSC22000 は、森永乳業グループ全体で取り組んでおり、2019 年度までに体制を築き、商品の品質と安全性を支えています。これは、原料が工場に納入

国内の 10 工場で取得しており、2020 年度までに 23 工場の取得を予定していされる前に品質管理部においてリスクに応じて指定した原料の納入予定ロッます。

トのサンプル検査を実施するものです。

食品安全は、ある特定の組織だけで可能となるわけではなく、社内はもとより

あらかじめ品質と安全性が確認された原料は、工場に納入された後も原料受入

環境お取引先さまやお客さまなど関係するすべての組織が取り組んではじめて可から使用時までに、合計 3 回の検査（ トリプルチェック ）が実施されます。

人権

能となります。FSSC22000 を効果的に活用し、関係する組織間で良好なコ

供給

ミュニケーションをとることで、製品の食品安全と品質を維持していきます。

品質を守る環境を整備する

基本的な考え方

また、従業員が正しく FSSC22000 を理解し、安全・安心な商品をつくり続け

森永乳業グループでは、品質を守る環境整備として、労働安全衛生に力を入れるための社内教育にも力を入れており、FSSC22000 の内部監査員養成講習ています。

を本社主催で実施しています。

労働安全衛生を企業活動の最も重要な基盤のひとつと捉え、従業員はもちろ

社内での品質の取り組み

安全・安心な商品をお客さまに提供し続けるために、一人ひとりが知識・技能

ん、事業所内で働くすべての人たちに対して、「 安全衛生基本方針 」を制定してお客さまへの対応に磨きをかけ、品質レベルの維持・向上を目指していきます。

います。その基本方針に基づき、安全で健康に業務が遂行できるよう、労働災 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

体制
KPI
お取引先との品質の取り組み

非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス

風味パネルマイスター制度

害ゼロを目標に、安全衛生教育や危険源（ 危険箇所 ）の特定と評価を行い、それを低減、除去するための活動を推進しています。

品質管理においては、科学的な検査で数値を測定するよりも、人間の舌のほうが、感度が高い場合も多くあります。そこで森永乳業では、従業員の中から特第三者保証に風味感度が高い者を発掘し、「 風味パネルマイスター※ 」として認定。わずか

GRIスタンダード対照表な異常も出荷前に人間の舌で感知できる体制を整えています。
※風味パネルマイスター
毎年、全従業員を対象に認定会を行い、好成績を収めた者が風味パネルマイスターとして認定されます。3 年連
続でマイスターに認定されると、グランドマイスターと呼ばれます。2019 年 9 月現在、71 名のマイスターが活躍しています。

REPORT▶詳細は P.42「 人権 」参照

品質を守り続ける人を育てる仕組み
森永乳業グループでは、「 品質 」をつくりあげるのは「 人＝従業員 」であるとの考えから、2002 年に従業員の品質教育を行う、「 森永ミルク大学 」を開校しました。森永ミルク大学は「 技術・技能の伝承 」「 品質技術の維持向上 」を目的とする生産部門の社内教育機関として、さまざまな従業員教育を行っています。
REPORT▶詳細は P.74「 人財育成 」参照

62

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

お客さまへの対応
森永乳業は、2007 年に ISO10002（ 苦情対応マネジメントシステム ）の自己適合を宣言しました。
私たちは、ISO10002 に則り、
「 お客さま満足のための基本方針 」ならびに「 行動指針 」を定め、お客さま対応の継続的な改善に積極的に取り組んでまい
ります。

環境

また、2017 年にはさらなる消費者志向経営を推進するため、「 消費者志向自人権

主宣言 」を、2019 年には「 消費者志向自主宣言フォローアップ 」を発信しま

供給

した。

基本的な考え方体制
KPI
お取引先との品質の取り組み

お客さま満足のための基本方針
私たちは､ ご指摘､ ご要望､ お問い合わせ等のお客さまの声に対して、お客さ

社内での品質の取り組み

まとのコミュニケーションを大切に、「 安心 」と「 喜び 」を感じていただけるよ

お客さまへの対応

う努めてまいります。お客さま起点で考え、行動して、より信頼される企業を

非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

目指します。

行動指針
1. お客さまからの声を真摯に受け止め､ 公平､ 公正な対応に努め､ 誠意をもって迅速に行動します。
2. お客さまからいただいた貴重な声を社内で共有し、より良い商品・サービスに活かしてまいります。
3. お客さまに、適切な情報を､ 積極的に分かりやすく提供するよう努めてまいります。
4. お客さまの権利を尊重し、関連する法規および社員行動規範を遵守いたします。

消費者志向自主宣言
1. 理念（ 1 ）コーポレートスローガン
かがやく “ 笑顔 ” のために
（ 2 ）経営理念
乳で培った技術を活かし 私たちならではの商品をお届けすることで健康で幸せな生活に貢献し 豊かな社会をつくる（ 3 ）行動指針①お客さまに寄り添い 感動を共有できていますか②感謝の気持ちを持っていますか 伝えていますか③全ての品質に自信が持てますか④本物の安全・安心を追い続けていますか⑤常に挑戦し続けていますか⑥「 チーム森永 」の輪 築いていますか⑦今 自分も仲間も活き活きしていますか⑧夢を語り合い 未来へ一歩踏み出していますか
2. 取り組み方針（ 1 ）経営トップのコミットメント
以下のようなトップメッセージをウェブサイトや統合報告書に掲載し、発信しています。
①お客さまに満足と共感をいただける価値ある商品、サービスを提供し続けます。
② ISO10002 に則り、
「 お客さま満足のための基本方針 」並びに「 行動指針 」
を定め、お客さま対応の継続的な改善に積極的に取り組みます。
③お客さまのニーズに合った商品、価値を認めてもらえる商品を提供し続け
ます。

63

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権

供給
基本的な考え方体制
KPI
お取引先との品質の取り組み
社内での品質の取り組み
お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表（ 2 ）コーポレート・ガバナンスの確保①お客さま相談受付内容を日々集約し、経営層に届く仕組みを構築しています。
②経営層がお客さま対応の状況や課題について確認し、議論を行う場を設けています。

③乳幼児から高齢者まで、健康・栄養ニーズの高まりに対応した商品の開発を進めます。
④商品の企画・開発段階から、3R（ リデュース・リユース・リサイクル ）、安
全性と使いやすさに配慮した容器包装の開発・改良に努めます。

（ 3 ）従業員の積極的活動（ 企業風土や従業員の意識の醸成 ）2017 年 4 月 1 日①全従業員にお客さま起点で考え行動するよう、研修を実施し、更なるお客森永乳業株式会社

さま起点での活動に取り組んでいきます。

社長

宮原 道夫

②消費生活アドバイザー等の消費生活関連専門資格の取得を奨励していき
ます。

WEB

（ 4 ）社内関連部門の有機的な連携

消費者志向自主宣言▶ https://www.morinagamilk.co.jp/information_morinaga/170116.html①お客さまの声を吸い上げ、全社的に迅速に共有するシステムを構築しています。
②お客さまの声を分析・解析し、連絡会議等の場を通じて社内で更に深く共有していきます。

ハラール（HALAL ）・コーシャ（Kosher ）認証取得
森永乳業のビフィズス菌体は、ハラール認証・コーシャ認証を取得していま③商品事故が発生、または発生を予見させる兆候が発覚した場合には、経営す。ハラールフードとは、イスラーム信徒にとって「 許された食物 」を指し、陣・関連部門へ迅速に連絡する仕組みを構築しています。また、社内の緊コーシャフードとはユダヤ教徒が食べてもよい「 清浄な食品 」を意味します。

急問題処理基準を整備し、それに則って、問題解決にあたります。

認証の有無は、その教義を信じる方々にとり重要な判断基準です。認証製品と（ 5 ）消費者への情報提供の充実・双方向の情報交換①お客さまの選択や使用に役立つ、安全安心や環境等に係る情報をウェブサ
イト等で掲載します。

わかれば安心して手に取ることができます。厳格な要求事項に応じるために、製造現場で細心の注意を払い続けることはもちろん、企業として認証を維持継続できるよう連携し②商品を安全・安心にご利用いただくために、パッケージへの分かりやすいて対応しています。たとえばハラールでは社内の表記とウェブサイト等様々な手段を通じて、お客さまへの商品情報提供を各部署から委員を選出し、年に 4 回ハラール委員行います。

会を実施し、ハラール性の維持に努めています。

（ 6 ）消費者・社会の要望を踏まえた改善・開発①お客さまのご意見、ご要望を商品・サービスの改善に活かした事例をウェ
ブサイト上で定期的に更新して掲載します。
②具体的には、容器の素材や形状、表示等を工夫して開封しやすくしたり、持ちやすくしたり、見やすくしたりします。

コーシャでも専用ロゴの取り扱いなど注意を払っています。
食べることは生きることそのもの。世界の人々のそれぞれのポリシーに寄り添い、日本から世界へ、
文字通り「 安心 」をお届けしています。

ハラール証明書

64

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

お客さまの声を活かすシステム

編集方針

商品・サービスへの反映

会社情報

顧客満足向上委員会
声を活かす会

コーポレートミッション連絡

森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

人権

供給
基本的な考え方
体制

お問合せ
ご要望
ご提案
双方向
コミュニ
ケーション

デイリーレポート（日報 ）・週報・月報

お客さま相談室

環境

お客さま

健康・栄養

経営層

お客さまの声を活かす仕組み
パルメザン
80gパルメザン
森永乳業は「 お客さまの声は、貴重な経営資源」と考え、お寄せいただいた声
80g

報告

現行デザイン

お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成

「 声を活かす会 」では関係部門と随時検討し、お客さまの声を商品・サービスへ

現行デザイン新デザイン

新デ

反映し、年に 3 回開催される「 顧客満足向上委員会 」では、お客さまから寄せら即時

ハートライン
お客さまの声
データベース

参照・活用
情報の共有

品質保証本部

います。

流通販売部門2019 年度は、お客さまの原料調達部門声 か ら「 ク ラ フ ト 100 ％商品開発部門

パルメザンチーズ 」の開

製造部門

KPI

商品のお預かり・調査・検査・ご報告

社内での品質の取り組みが参照して商品やサービスの開発・改良に活かす仕組みを構築しています。

れた声やお客さまの声を活かした改善事例について、経営層に提案、議論してご指摘お取引先との品質の取り組み

を、当社の「 ハートライン（ お客さまの声データベース ）」に入力し、各従業員※「 ハートライン 」は、お客さまからいただいたお声を蓄積し、お客さま応対品質の向上や商品・サービスの改善につなげるための当社独自のシステムです。

封方法をわかりやすく変更しました。

従来のパッケージ

変更後パッケージ

顧客満足度アンケート調査
森永乳業は、「 お客さま相談室 」にお申し出いただいたお客さまを対象に、1995 年から「 対応に関する満足度と、そのご意見 」についてのアンケート調

お客さま相談室査を実施しています。
「 電話対応担当者の対応 」「 その後の担当者の対応（ 訪問

森永乳業は、1972 年の「 お客さま相談室 」開設以来、商品に関するお問い合含 む ）」「今後の森永乳業

第三者保証

わせ、ご相談、ご指摘などを全国から承っています。2019 年度には、フリー商品の継続購入の意向 」

GRIスタンダード対照表

ダイヤル、手紙、メールなど合わせて約 6 万 3 千件以上の声を頂戴しました。

について評価をいただき、お客さまへの回答が必要な場合は、速やかに関係部署と連携し、迅速かつ誠実

その結果をサービスや商な対応に努めています。

品の改善につなげるよう

コーポレート・ガバナンス

対応に対する総合満足度
無回答 0%
非常に不満足 2%
不満足 3%
どちらともいえない 6%

努めています。

経営層や社内関連部門へ声を届ける仕組み

2019 年は 89％のお客さ

毎日寄せられるご指摘やご意見などの「 お客さまの声 」をデイリーレポートとまから、対応に対する総して社長をはじめ経営層や関連部門長へ報告し共有しています。さらに、商品合満足度が「 非常に満足・事故が発生、または発生を予見させる兆候が発覚した場合、経営層・関連部門

満足 」とご回答いただき

へ迅速に連携する仕組みを構築しています。

ました。

非常に満足
45%
満足
44%

65

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

顧客満足を高める仕組み（ CS 研修・ハートライン研修 ）森永乳業では、社員の顧客志向を高める「 CS 研修 」と「 ハートライン研修 」等を実施しています。

非常時の供給体制の確立

会社情報

支店・工場に講師が赴く「 CS 研修 」や、

BCP（事業継続計画 ）コーポレートミッション

お客さま相談室で生の声を傾聴する

森永乳業グループは、大規模災害などの危機発生時において、社会が求める商

森永乳業のCSR「 ハートライン研修 」により、“ お客さま

品を速やかに判断し、安定供給を復旧・維持するための BCP を定めています。

7 つの重要取組課題の声 ” と “ 声を活かすシステム ” の共有

これは社会公共性の高い食品事業者である当社グループが、緊急時においてもをはかり、日々の業務における「 顧客志重要な事業を中断させない、また中断しても可能な限り短い時間で復旧させ、

健康・栄養
環境
人権

供給

向 」の実践に努めています。

KPI
お取引先との品質の取り組み
社内での品質の取り組み
お客さまへの対応
非常時の供給体制の確立

これらの実効性を高めるため、災害発生時の安否確認システム構築や訓練、災CS 研修開催実績
2015

基本的な考え方体制

人々の生活に必要な商品を供給することを目的としています。

ハートライン研修の様子

2016

2017

2018

2019

開催回数（ 回 ）

25

24

32

30

21

参加者数（ 名 ）

735

981

1,367

1,378

1,052

直し・改善に努めています。
なお、災害を含めた「 緊急問題 」については「 緊急問題処理基準 」に沿った初動
からはじまり、甚大な影響を及ぼす場合に BCP 対応へと移行いたします。

ハートライン研修開催実績
2015

2016

2017

2018

2019

次世代育成

開催回数（ 回 ）

64

62

76

73

38

人財育成

参加者数（ 名 ）

95

107

143

81

87

コーポレート・ガバナンス※新型コロナウイルス対策のため、2019 年 3 月以降はどちらの研修も中止

森永乳業グループ BCP の基本方針
人 命 の 保 護：森永乳業グループ従業員およびその家族、ならびにお得意先、近隣社会、関係先、お客さまの人命保護を最優先します。
社会への貢献：食料支援・供給に努めることにより、被災地を含めた社会に貢
献します。

第三者保証
GRIスタンダード対照表

害用緊急物資の整備、情報システムのバックアップ体制強化など、BCP の見事 業 の 継 続：従業員の安全に最大限配慮したうえで必要な体制を構築し、おキャンペーン自主基準
森永乳業ではお客さま向けキャンペーンを実施するにあたり、お客さまにわか
りやすくご理解いただける文言を使用することや書き方の注意などをはじめとする「 キャンペーン自主基準 」を設けています。
たとえば、事務局への連絡方法の記載をはじめ、ハガキ・インターネットでの応募毎に注意すべきこと、パッケージへキャンペーンを印刷する場合の印刷の位置など、50 項目以上のチェックリストを作成してお客さま目線での確認を徹底しています。

客さま、お得意先および被災地のニーズに応えた当社グループ
商品の安定供給に努めます。

66

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

日頃の備え

災害発生時の支援体制

森永乳業グループでは、地震・火災・台風・洪水などに関して消防計画を作成

森永乳業は関係省庁や業界団体と連携し、緊急災害時に被災地等へ応急食料としています。災害発生時には、指示誘導に従って避難行動をとることとし、定して育児用ミルクやロングライフ商品などを供給しています。

期的な防災訓練でその徹底をはかっています。

東日本大震災の発生時には、育児用ミルク 8,000 缶を日本乳業協会を通じて

防災訓練は、年 1 回実施しており、避難誘導、消火器操作、負傷者搬送などを支援しました。今後もステークホルダーと連携をとりながら災害支援を行って行う他、事業所により AED の操作訓練も実施し、近隣の消防署の指導を受けいきます。

て練度を高めています。

環境

生産系事業所（ 工場 ）は、消防計画とは別に、「 緊急対策業務マニュアル 」によ人権り、迅速な情報収集や復旧対応を行うことを定めています。年 1 回の防災訓練

供給の他、防災組織の役割の遂行、消火設備の実地訓練を通して対応力の維持向

基本的な考え方上をはかるとともに、近隣の消防署と連携、自衛消防隊を編成して地域の大体制
KPI
お取引先との品質の取り組み

会に参加し操法を高めています。また、建物については耐震化対策を推進しています。

社内での品質の取り組み

その他、セコム株式会社と契約し、従業員の安否確認訓練を実施しています。

お客さまへの対応

2019 年度は台風 19 号等による災害の安否確認も実施しました。

非常時の供給体制の確立

次世代育成
人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表
本社での防災訓練の様子

利根工場での防災訓練の様子

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

次世代育成
基本的な考え方

活動の方向性ます。

健康で豊かな生活の基礎力を獲得するため 2019 年から 3 年間の延べ参加者数 30 万人 ①の食文化や栄養を学ぶ場の提供（ 食育講座、キッザニア ）

森永乳業は社会をつくるのは、「 人 」であり、「 人づくり 」は、教育機関だけの役
割ではなく、社会全体が関わらなければならないと考えています。
これからの社会は、急速な情報化、グローバル化に伴い現在の常識の延長には

人権ない社会になることが予想されています。教育面では、学習指導要領も改訂さ

供給れ、社会と連携・協働しながら、未来の創り手となるために必要な資質・能力

次世代育成

を育むことを目指しています。

基本的な考え方

森永乳業では自社の知見を活かして、次の時代を担う子どもたちを育成するプ

KPI

KPI

サステナブルな社会づくりに貢献する子どもたちの健やかな成長を応援し

環境

体制

67

103-1, 2, 3

ログラムを用意しました。これからも次世代育成を応援していきます。

KPI

自然の恵みと、それを活かす技術・研究を 同上
学ぶ場の提供（ 工場見学、森と食の探検隊、キャリア教育 ）次世代を育成する環境の整備

エンゼル 110 番での継続的な育児相談の実施。
2020 年度で延べ 100 万人の相談を受け付け ②：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①キッザニア、工場見学、企業訪問学習などの延べ参加者数約 10 万人
企業訪問学習 2019 年度参加者：前年比 2 倍の約 600 人②相談受付延べ人数約 98 万人
2020 年は事業開始より 45 周年。広報活動強化

森永乳業の次世代育成活動
次世代育成の環境を整える

人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

体制

森永乳業の次世代育成活動

KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回の CSR 委員会（ 委員長：社長 ）にて行いま

工場見学

す。また、
「 重要取組課題：次世代育成 」の責任者を関係本部の本部長が担い、森永乳業の商品がどのようにつくられ

KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していきます。

ているのかを実際にお客さまにご覧い

社内の次世代育成の事務局は CSR 推進部が担い、関係部署と連携して推進しただけるよう、東京多摩工場・中京工ています。

場・神戸工場の 3 工場で工場見学を行っています。工場見学では、衛生的な製造施設、安全・安心を基本としたものづくりの姿勢など、森永乳業のこだわりを実感いただけます。

68

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

森永リトルエンゼル育成プログラム 森と食の探検隊

キャリア教育「 森永リトルエンゼル育成プログラム

小学校向け出前授業

森と食の探検隊 」は、小学校 4 ～ 6 年生

乳で培った技術を活用し、次世代を担う子どもたちが健康で豊かな生活の基礎

約 30 名を対象とした、野外教育活動で力を獲得できるように支援することを目的に、2015 年からはじまりました。

す。自 然 の 中 で の 4 泊 5 日 の 共 同 生 活

体づくりに大切な小学生の時期に、身近な食品である牛乳を教材にして、パッで、野菜の収穫体験、酪農体験、木登り、ケージに掲載されている情報を読み解きながら、毎日給食に牛乳が出る意味を

川遊び、工作、工場見学など、さまざま

考えるという 45 分間のプログラムです。

環境

な「 食べる 」「 創る 」「 遊ぶ 」を通して、仲人権

間たちと協力しながら「 生きる上で大切なモノを自ら発見する 」ことを目指し

供給

ます。

次世代育成
基本的な考え方体制「キッザニア東京・甲子園 」へのパビリオン出展

実施実績
2015

2016

2017

2018

2019

実施回数（ 回 ）

1

3

4

5

7

参加者数（ 名 ）

31

80

132

327

422

キッザニアは、子どもたちが憧れの仕事

中高生向けキャリア教育

森永乳業の次世代育成活動にチャレンジし、楽しみながら社会の仕子どもたちを取り巻く社会構造や価値観の変容により、望ましい勤労観や職業次世代育成の環境を整える

組みを学ぶことができる「 こどもが主役観の不足が指摘されている中、教育分野の社会的課題の解決に貢献するため、の街 」です。リアルな職業・社会体験を2014 年より株式会社トゥワイス・リサーチ・インスティテュートが運営する

通して、未来を生きぬく力を育むことが中・高・大学生を対象とした PBL プログラム（ Project Based Learning ）にできるというキッザニアの想いに共感

協力しています。

し、森永乳業はオフィシャルスポンサー

企業が提案する課題に企業の一員となって取り組み、その結果をプレゼンテーとして 2012 年からキッザニア東京に、2016 年からはキッザニア甲子園にションすることで、職業観、勤労観、道徳観の育成など、社会に出たときに必「 ミルクハウス 」パビリオンを出展しています。
「 ミルクハウス 」では、ミルク要となる「 生きる力 」を育むことを目指しています。

フードマーケターになってお客さまの喜ぶ商品を企画し、完成させます。この

当社従業員は学校へ出向く、またはインターネット通信などで参加してアドバ

仕事体験を通じて、①お客さまに新しい「 付加価値 」を提供する職業の体験・理イスを行い、生徒や学生の学びを支援しています。

解、②牛乳・乳製品に親しみを持ってもらうこと、③酪農業界への理解・関心を

また 2016 年より、修学旅行や探求学習の一環で本社を訪れた学生グループに持つことを伝えています。

対し、社員が自分のキャリアや仕事について話したり、ミニ職業体験を行うプ

KPI

人財育成
コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

ログラムを行っています（ 企業訪問学習 ）。企業と社会とのつながりや、働くことへの理解を深めることで、学生自らのキャリアを考えるきっかけづくりに貢献しています。

69

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉
実施実績：企業インターンワーク
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR

2015
学校数（ 校 ）参加者数（ 名 ）

2016

2017

2018

2019

いから、1975 年 5 月に無料の育児電話相談窓口として開設しました。妊娠中

20

23

20

19

23

からお子さまが小学校に就学する前までの妊娠・育児に関する相談をお受けし

1,000

1,048

874

774

1,142

ています。これまでにお受けした電話相談は 978,338 件（ 2020 年 3 月 31 日
時点 ）にのぼります。相談内容は、「 何をどれだけ食べさせればよいか 」といっ

※参加企業と選択プログラムの増加に伴い、1 社当たりの参加人数が減少

た “ 食生活 ”、「 子どもを育てる自信がない 」といった “ 相談者自身 ”、お子さま

実施実績：企業訪問学習
2016

7 つの重要取組課題

2017

2018

2019

の “ 発育・発達 ” に関することなど多岐にわたります。

健康・栄養

学校数（ 校 ）

12

27

33

53

また、看護学生の受け入れ、従業員の育児サポートセミナーの開催など電話相

環境

参加者数（ 名 ）

61

234

282

588

談以外の活動にも取り組んでいます。
相談員は、不安・悩み・疑問に耳を傾け、一人ひとりが自分なりに問題を解決

人権
供給

次世代育成

できるよう一緒に考え、相談者の不安を取り除くことを基本姿勢としていまツアーオブバレーボール

基本的な考え方元全日本代表選手による技術指導と、当体制社の商品とサービスを通じて食の大切

KPI
森永乳業の次世代育成活動

いと考えています。

さを伝えることで、女子中学生アスリー

次世代育成の環境を整える

トの成長支援につなげることを目的に

人財育成

2016 年から全国でバレーボール教室

コーポレート・ガバナンスを実施しています。

第三者保証

す。これからも妊娠・育児に奮闘する皆さまのサポーターとしてお役に立ちた「 エンゼル 110 番 」相談件数（件）

40,00034,588

実施実績

GRIスタンダード対照表

30,000

2016

2017

2018

2019

実施回数（ 回 ）

21

22

23

21

参加者数（ 名 ）

2,317

2,277

2,398

2,196

20,00020,045 19,636

19,436

13,64315,000 15,679

16,0372015

2017

14,593

12,813

10,000

次世代育成の環境を整える
0

育児に関する無料電話相談 エンゼル 110 番
1970 年代の高度成長期に核家族が急増し育児環境が大きく変化した時代の社会状況を背景に「 子育て奮闘中のお母さんたちのお役に立ちたい 」という思

1975

1985

1990

1995

2005

2016

2018

2019（ 年度 ）森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

70

102-8, 103-1, 2, 3, 404-2, 3

人財育成
基本的な考え方「 かがやく “ 笑顔 ” 」を実現する人財の育成に力を入れていきます。

体制
KPI の進捗、確認、報告は年に 2 回の CSR 委員会（ 委員長：社長 ）にて行います。また、「 重要取組課題：人財育成 」の責任者を関係本部の本部長が担い、森永乳業は、100 年を超える歴史を通して、品質にこだわるよき企業風土を

KPI の推進責任者を関係部署の部長が担い、PDCA サイクルを回していきま

培ってきました。これからの 100 年に向け、築きあげてきたものを大切にしなす。また、人財育成の主管部署として、人財部を中心に生産本部、営業本部とがら、従業員が活き活きと、一丸となって挑戦し続ける企業風土をこれからも協力・連携して推進しています。

環境

創造していきます。

人権

挑戦し続ける企業風土を育むためには、従業員一人ひとりが自らの能力を高

森永乳業の人財育成は、実務を通じて専門的な知識やスキルを身につけ、さ供給

めていくことが不可欠です。自ら課題を設定して行動し、成果へとつなげる人

まざまな経験を得ながら業務遂行能力を向上させていく「 OJT 」を中軸とし次世代育成

財、すなわち「 自律型人財 」であることが求められています。

ています。実務を通じて、経験を積み重ねていく中で、先輩や上司から指導や持続可能な成長を目指す企業として従業員一人ひとりが「 自ら育つ 」という意

フィードバックを受けながら、技術や技能を磨いていきます。

識を持つと同時に、会社は将来を担う人財を育成する責務を負っているという

また、実務を離れて学習することも成長には不可欠です。階層別の集合研修や認識が大切です。さまざまな職場で人を育てる文化が根付き、育成のサイクル

ダイバーシティ支援プログラムなどの「 Off-JT プログラム 」や、通信教育や e-が永続的に回っていく。それが、森永乳業が理想とする人財育成です。

ラーニング、ビジネススクールといった自らの意思により自己研鑽を行うため

人財育成
基本的な考え方体制
KPI
事業を支える人財を育成するための制度
健康経営の実践

コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表の「 自己啓発の支援 」といった、従業員が学習する機会を用意しています。

人財育成の考え方「 OJT 」「 Off-JT プログラム 」「 自己啓発の支援 」の 3 つを組み合わせて、従業・経営理念や行動指針に基づき、自らの役割と責任を認識し、革新や変革に果員一人ひとりが主体的に自らを成長させ、革新や変革にチャレンジしていく風

敢に挑戦できる人財を育成する。

土を目指しています。

・将来を担う中核となる人財を、計画的に育成する。

なお、「 Off-JT プログラム 」や「 自己啓発の支援 」の具体的な取組項目は、「年・多様性を尊重し、他者と連携し組織に貢献できる人財を育成する。

間人財育成計画 」として育成体系を毎年見直しながら、各種育成プログラムの・従業員は、自らの成長に対して、主体的・自律的であることを基本とし、会社立案と実行を行っています。

は、従業員が成長するための機会を付与する。
・人財を育成する責任を有する上司や先輩の育成指導力の向上をはかる。

さらには、専門性向上を目指す教育は、各部門が担っています。生産技術の伝承を目的に生産本部が主体の「 森永ミルク大学 」や、営業スキルの向上を目指した営業本部が主体の「 森永セールス大学 」等で教育を行っています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

71

404-2

  〈 目次 〉
人財育成体系
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方

1年目

編集方針
会社情報

階層別教育

コーポレートミッション

健康・栄養

供給
次世代育成

人財育成

2 年目
研修

4 年目
5 年目〜
中堅社員

3 年目
研修

10 年目〜

15 年目〜
マネジメント層

主事
プレ・
昇格者 マネジメント
研修
研修

自己啓発支援プログラム

マネジメント昇格者研修

人財マネジメント研修

通信教育
講座型社外ビジネススクール研修（ 異業種交流 ）職場教育支援女性リーダー研修

ダイバーシティ
支援プログラム

仕事×子育てパワーアップセミナー
ライフプランセミナー
イントロダクション・プログラム（ キャリア採用者向け導入プログラム ）海外異文化体験チャレンジ研修（ 選抜 ）

KPI

グローバルビジネス実践力強化プログラム（ 選抜 ）

事業を支える人財を育成するための制度

第三者保証
GRIスタンダード対照表

グローバル
人財育成
プログラム

海外トレーニー制度（ 選抜 ）
オンライン英会話（ 費用補助 ）／社内語学教室（ 英語 ）TOEIC 受験・奨励金制度
e- ラーニングライブラリ

語学

KPI
活動の方向性

KPI

経営理念の浸透

従業員公募型フォーラムの毎年開催

ダイバーシティ推進による、従 女性リーダー研修、仕事と子育ての両立を促す研修、プレマ
業員一人ひとりの自律的な成長 ネジメント研修の継続的な実施と、若手従業員の人財部に促進よる面談実施 ①
グローバルなビジネス環境で活 グローバル人財育成プログラムの推進 ②
躍できる人財の育成
健康経営の実践を通した人財の 健康診断の「 危険値に該当する者 」の 2 次検診・再検査受診育成
率の向上：80％（ 2023 年 ）メンタルヘルス教育の受講率：100％（ 2023 年 ）「 学びサポート」による学習費用支援

体制

コーポレート・ガバナンス

各種
経営層
研修

国内大学院 MBA 派遣

基本的な考え方

健康経営の実践

20 年以上e- ラーニングライブラリ

環境
人権

新入社員
研修

3 年目

若手社員メンター研修

森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題

2 年目
若手社員

：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①各種研修を予定どおり実施
入社 1~3 年目社員との面談実施②延べ参加者数 96 人
2019 年度 20 人参加

72

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報

社内表彰制度「 Morinaga Milk Awards 」

事業を支える人財を育成するための制度

森永乳業グループは、つねに挑戦し続ける企業を目指しています。
社内表彰制度を「 挑戦 」や「 活き活き 」といったグループの行動指針と紐づけ

経営理念浸透て 2018 年度に拡充し、「 Morinaga Milk Awards 」（ MMA ）として新設しまコーポレートミッション

森永乳業は 2017 年に創業 100 周年を迎え、新しい 100 年に向けて森永乳業

した。MMA では複数の賞を設け、成果への表彰だけでなく、行動やプロセス

森永乳業のCSR

グループの新経営理念体系・スローガンを策定しました。

に対する賞も設けています。運用面での工夫として、社員投票による大賞決定

7 つの重要取組課題

これらが私たちのすべての活動の基礎になっていくためには、従業員が経営理や、取り組みから得られた経験や知恵などの全社共有も行っています。MMA

念を理解し、自分事として業務に落とし込んでいくことが重要と考え、経営理を通じ、理念を実践した組織・チーム・個人をグループ全体で讃えることで、念が浸透するよう、さまざまな施策を実施しています。

理念実現に向けた自律的な行動を広めていきます。

活き活きサーベイ

夢共創フォーラム

活き活きサーベイとは、「 従業員が活き活きと働く企業風土 」を実現するため

森永乳業グループ全体での理念経営を目指し、企業理念と行動指針への理解をに、業務への意欲の向上や組織風土活性化に影響を与える主要要因を把握し、深め、一体感を醸成するため、年に 1 回夢共創フォーラムを実施しています。

体制

明らかになった課題をより効果的な組織風土改善活動や人事諸施策の立案に

毎回開催テーマを変えており、2016 年度は「 新たな企業理念および行動指針

KPI

つなげるためのアンケート調査です。

を策定する 」として企業理念の策定そのものをワークショップとして開催しま

森永乳業が雇用する従業員、森永乳業への出向受入者、森永乳業で勤務する派した。2017 年度は「 理念の実現にむけて、行動指針を業務へと具現化する 」、

遣従業員、関係会社が雇用する従業員など、森永乳業に関係する方々を対象と2018 年度は「 理念と行動指針のさらなる社内浸透をはかるため、組織の課題やして、年に 1 回実施しています。調査結果は、全社および組織毎の結果を担当

その改善活動について話し合う 」、2019 年度は「 前年度に抽出した重要課題の第三者保証

役員および事業所長、組織長へフィードバックしています。調査結果は組織の深掘りと実践施策の立案 」として、毎年約 100 名の従業員が参加しています。

GRIスタンダード対照表

状況を把握する貴重なデータとして、メンバーに共有後、職場改善に向けたア

参加者からは、「 行動指針の実践が、チームづくりに与える効果を体験できた。

クションプランについて話し合うようにしています。

相互理解が深まり、尊重し合えると感じた。ぜひ職場でも行動してみたいとい

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成

人財育成
基本的な考え方事業を支える人財を育成するための制度
健康経営の実践

コーポレート・ガバナンス

う気持ちになった 」「 参加前は、全体的に『 職場をよくしたいが、自分の力では難しいのかも 』という雰囲気があったが、最後には『 同じ気持ちを持つ者同士「 活き活き」実感値（ 設問：私は、活き活きと働くことができている）
2016「 活き活き 」実感値

4.81

※点数は、6.0 以上が理想的な状態、4.0 以下は改善が必要な状態

2017
4.91

2018
4.85

2019
4.70

が集まれば変化が起こせるかもしれない 』と感じることができた 」などの感想があがりました。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

73404-2, 3

  〈 目次 〉

管理職ワークショップ・職場分科会

ダイバーシティ支援プログラム

企業理念に基づく職場の「 ありたい姿 」を描き、メンバーを牽引できる人財

ダイバーシティ推進の一環として、従業員の多様な働き方を支援する研修・セを育成するとともに、各職場での自律的な課題解決につなげることを目的

ミナーを各種用意しています。

会社情報

に、
「 管理職ワークショップ 」「 職場分科会 」を開催しています。管理職ワーク「 女性リーダー研修 」は、女性が多様なライフイベントを迎えながらキャリア

コーポレートミッション

ショップでは、毎年 50 名以上の管理職が参加し、メンバーの育成について議を考える中で、既成概念に囚われずに自分なりのマネジメントスタイルを築き

森永乳業のCSR

論しています。職場分科会では、職場で経営理念をどのように実践していくかあげるための研修で、年に 1 回開催しています。

7 つの重要取組課題

を管理職とメンバーが一緒に検討しています。

「 仕事×子育てパワーアップセミナー 」は、限られた時間の中で質・量ともに参加者からは、「 各組織が抱える悩みの解決策を考えることで自身の思考が広実りある仕事の成果を出し、モチベーション高く仕事に向き合える自分のワー

がり、自部門の課題解決のきっかけを得られた 」「 マネジメント経験の浅い方

クスタイルを身につけてもらうセミナーで年に 1 回開催しています。2016 年

から経験のある方まで幅広い層が参加していて、自分にはない視点や考え方にから累計参加人数 80 名近くの従業員が受講しています。

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成

人財育成
基本的な考え方

触れることができて大変よい経験となった 」などの感想があがりました。

自律的な成長の促進

女性リーダー研修参加者数
2015
参加者数（ 名 ）

17

2016
18

2017

2018

29

24

2019
23

体制

人財マネジメント制度

KPI

森永乳業では、人材は「 人的な財産＝人財 」と考え、一人ひとりが「 能力をフル

森永ミルク大学に発揮して働く 」ことを目指し、環境整備をしています。

森永ミルク大学は「 技術・技能の伝承 」「 品質技術の維持向上 」を目的とする生2007 年に、全従業員を対象とした「 新人財マネジメント制度 」をスタートさ産部門の社内教育機関として、さまざまな従業員教育を行っています。入社１せました。この制度では従業員の「 自律性 」、評価に対する「 納得性 」、評価の年目から３年目までの技術系の従業員全員を対象に、安全対策や乳業技術の基

第三者保証「 公平性 」を高め、従業員のモチベーションおよび能力の向上を目指しています。

礎知識習得を目的として、「 フォローアップ課程 」「 ホップアップ課程 」「 レベル

GRIスタンダード対照表

具体的には、目標管理制度を導入し、上司と部下の定期的なコミュニケーショ

アップ課程 」を実施しています。

ン面談の中で、目標および難易度の設定や、目標の進捗や行動・能力に関するその後は選抜型として「 ステップアップ課程（ 製品カテゴリー別研修 ）」「 ジャ

評価を行い、都度フィードバックをしています。

ンプアップ課程（ 職場責任者の育成 ）」「 マイスター研修（ 技術レベルと技能レ事業を支える人財を育成するための制度
健康経営の実践

コーポレート・ガバナンス

ベル向上 ）」を実施し、若手技術者育成の一助となっています。
また実務コース研修としては、各種要素技術に対して専門家育成の研修があります。
原料や製品の内容量を正確に管理する技術者育成を目的とした「 計量管理実務者研修 」や、微生物検査の技術・技能の向上を目的とした「 微生物エキスパー
ト講座 」など、その他多数の講座があります。これにより各種専門家を育成することで、品質の維持向上に努めています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

74404-2, 3

  〈 目次 〉
研修体系
 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方

入社

編集方針
会社情報
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給

2 年目

3 年目

フォロー
アップ
課程

ホップ
アップ
課程

レベル
アップ
課程

新入社員研修（ 生産部門研修 ）コーポレートミッション

1 年目

次世代育成

4 年目

5 年目～

10 年目～

15 年目～

話せるだけではなく、日本人以外（ ＝自分とバックグラウンドや価値観が異なる人 ）と人間関係を構築し、自分の要望を正確に相⼿に伝え、相手と合意形成

ステップアップ課程

しビジネスを推進していくスキルを持った人財の育成を推進しています。

製品別技術研修
ジャンプアップ課程
生産経営アカデミー

実務コース研修（ 安全衛生管理、計量管理実務など ）健康経営の実践

コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表

異文化理解に代表されるグローバルマインドセットに上乗せするスキルとし「 英語で言いたいことを、ロジカルに、積極的に伝力※ ” の強化を目的として、基礎講習会

エキスパート講座

えられる 」ことを目指して 2017 年よりはじまりました。4 ～ 5 カ月程度をかけて実施する本プログラムでは、選抜されたメンバーが開始時と終了時にビ体制
事業を支える人財を育成するための制度

グローバルビジネス実践力強化プログラムて、英語でのビジネスコミュニケーションに必要な “ グローバルビジネス実践

微生物検査

基本的な考え方
KPI

森永乳業は自社の持続的成長のため、今後 10 年をかけて海外事業の育成・成長に力を入れていきます。そのため経営資源の投入はもちろんのこと、英語をマイスター研修
選択型研修

人財育成

グローバル人財育成

ジネスシミュレーションを行い、会議での発言・交渉・プレゼンテーション等

研修受講者数（ 名 ）研修名称と目的

2015

2016

2017

2018

2019

-

-

-

165

151

ホップアップ課程
基礎技術・技能を習得し、業務遂行力の強化をはかる (2017 年までは入社 3 年目も含む )

48

53

111

103

155

レベルアップ課程
基礎技術・技能を習得し、業務遂行力の強化をはかる (2018 年から設定 )

-

-

-

93

96

フォローアップ課程
基礎技術・技能の習得 (2018 年から設定 )ローバルビジネスにおけるテクニックを学ぶインプット研修の受講に加え、グループレッスンを通じてスキルアップを目指します。
※グローバルビジネス実践⼒（ 森永乳業の定義 ）日本人以外（＝自分とバックグランドや価値観が異なる人 ）と人間関係を構築し、自分の要望を正確に相⼿に伝え、相手と合意形成しビジネスを推進していくスキル。

プログラム参加者数
2017
参加者数（ 名 ）ステップアップ課程
製品カテゴリー別にトラブル未然防止のための条件を設定できる人財を育成する (2018年から選抜研修とする )

98

98

111

56

27

ジャンプアップ課程
自分の期待役割、あるべき姿の自覚を促し職
場責任者を育成する

30

33

33

32

16

合計

176

184

255

449

445

従業員 1 人当たりの年間研修時間と研修コスト：非公開のスキルを測定・点数化しフィードバックを受けます。プログラム期間中はグ

2018
8

2019
8

8

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

75

403-6, 10

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

Topics

編集方針

グローバルビジネス実践力強化プログラム参加者のコメント：

会社情報

海外事業本部海外営業部ウェルネス事業グループ リーダー 宮城雄飛

コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給
次世代育成

人財育成
基本的な考え方体制
KPI
事業を支える人財を育成するための制度

私は、2019 年 1 月から 6 月の期間で実施された、グローバルビジネス実践力
強化プログラムに参加させていただきました。プログラム受講前は、海外ビジネスで発揮されるコミュニケーション能力は、TOEIC 等で測定できる英語力と比例していると考えていました。しかし、本プログラムを通じて、海外ビジ
ネスにおいて自身が伝えたいことを相手に伝える際には、TOEIC 等のテストで求められる正しい英語を使うことよりも、頭の中で自身の伝えたいことを論理的に整理した上で、勇気を持って積極的に発言することの方が重要だと気づかされました。さらに、この点は使用言語が英語であっても日本語であっン能力の向上が不可欠であるとも感じました。また、今後英語学習をするにあはの商品をお届けすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる 」を実現するために、まずは従業員自らが健康であることを目指して、「 森永
乳業健康宣言 」を発信しました。
森永乳業はこの宣言のもと、「 森永乳業健康経営プログラム 」を進めており、
フィジカルケア、メンタルケア双方の観点において、予防、治療、再発予防の取り組みを進め、従業員のさらなる健康増進活動を推進していきます。
また、健康の基盤となる安全に業務を遂行できる環境づくりを確保することを定めた「 安全衛生基本方針 」を策定し、公開・周知しています。

たって、どのような点に留意するべきなのか、多くのヒントを得ることができ

森永乳業 健康宣言ました。

森永乳業グループの経営理念は「 乳で培った技術を活かし、私たちならではの

健康経営の実践

GRIスタンダード対照表

森永乳業グループの経営理念である「 乳で培った技術を活かし、私たちならでても同様であることも学び、言語によらず自身の根本的なコミュニケーショ

商品をお届けすることで、健康で幸せな生活に貢献し豊かな社会をつくる 」でコーポレート・ガバナンス
第三者保証

健康経営の実践す。この経営理念は社員の皆さんの日々の努力があってこそ実現できるもので海外トレーニー制度

すが、人々の健康に貢献するために、まず私たちが健康でなくてはなりません。

将来の駐在に備え、若手従業員に海外での就労および生活の経験を付与する制度です。キャリアの比較的早い段階で経験することで、将来海外駐在員として

森永乳業は人々の健康に貢献する企業として、当社で働く社員の皆さんの健康

赴任した際に、極力短い順応期間で能力を発揮できるように備えることを目を大切な資産と考え、健康の維持・増進に向けて健康づくりの取り組みを強化的としています。赴任期間は 2 年以内であり、この間に「 周囲の人を巻き込み、し、積極的に取り組む事を宣言します。

ビジネス上の成果を出せるようになること 」を目指しています。

具体的には、フィジカルケア、メンタルケアといった 2 つの観点から、疾病の発症予防、治療、再発予防に関する取り組みを行う『 森永乳業健康経営プログ
ラム 』を進めています。
プログラムへの参加者は、役員も含む全社員です。健康づくりの主役は自分自身であり、自らの健康は自分でつくることが基本です。会社はその支援を積極的に行っていきます。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

76403-6, 10

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題③労働災害の情報共有による再発防止と類似災害の防止活動の推進

健康であることは、何にも代えがたい「 宝 」です。
健康であるからこそ私生活を充実させることができ、活き活きと仕事にまい進特 に、「 挟まれ巻込まれ 」、「 転倒 」、「 火傷 」型事故の完全撲滅に向けた、することができます。

過去の災害教訓に基づく再発防止策の実施

社員の皆さんは会社の支援を積極的に利用しながら、個人の自己責任において、健康の保持、増進に努めてください。社員全員が健康で、活き活きと働く2017 年 8 月 1 日

環境人権査 ）の実施⑤安全知識と安全意識の向上に向けた、安全衛生教育・訓練の実施ことができるよう、皆で取り組んでいきましょう。

健康・栄養④継 続的な安全衛生水準の向上に向けた、安全衛生監査（ 本監査と内部監⑥従業員全員による「 ご安全に！ 」活動の推進

森永乳業株式会社

2017 年 8 月 1 日

社長

森永乳業株式会社

宮原 道夫

社長

供給
次世代育成

宮原 道夫

人財育成

森永乳業グループ 安全衛生基本方針

フィジカルケア

基本的な考え方

森永乳業グループは、安全衛生は企業経営と企業存立の基盤であり、従業員の森永健康保険組合では、30 歳以上を対象に人間ドックの受診費用補助を行っ協力の下に安全衛生を確保することが経営者の最も重要な責務であると認識ています。

事業を支える人財を育成するための制度

し、安全で働きやすい職場環境を確保するよう活動します。

森永乳業では、がん予防の観点より、さらに 50 歳以上や婦人科系のがん検診

健康経営の実践＜基本方針＞

に対して、費用補助をしています。また、20 歳代より罹患の可能性のある子宮1. 安全衛生活動を従業員全員で取り組み、「 安全第一 」、「 労災ゼロ 」を目指し

頸がんについては、郵送検診を無料で受けられる制度も設けています。

体制
KPI

コーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表て行動します。
2.「 決められたルールを必ず守る 」風土や環境づくりを進め、安全衛生法並びに関係法令や社内規定を遵守します。
3. 心身共に働きやすい労働環境づくりを推進し、産業医と連携して定期健康診断や健康指導を行い従業員の健康づくりと健康増進を図ります。
4. 特に生産部門については以下の安全衛生活動に取り組みます。
①リスクアセスメントによる潜在的な危険性や有害性の除去と低減対策の実施②定常、非定常作業における作業標準の整備と従業員への周知及びルール遵守

健康診断の結果については、健康保険組合と健診結果のデータ連携をし、産業保健スタッフ（ 産業医、保健師、看護師 ）や事業所健康管理責任者により、健康ハ
イリスク者管理を充実させ、2 次検査の受診勧奨や保健指導を実施しています。
そのほか、特定保健指導受診者に対して「 自社のサプリメント商品 」を活用し、
生活習慣改善をはかる取り組みも開始しています。
禁煙に関しては、原則屋内禁煙とし、喫煙者への治療費の一部の費用補助も行っています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020403-6, 10

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養
環境
人権
供給

メンタルケア
森永乳業では、事業所毎に、外部 EAP ※機関や精神科産業医等によるメンタル
ヘルス研修を実施している他、管理職向けのラインケア教育（ e- ラーニング ）を実施しています。
ストレスチェック後の組織診断を全事業所で実施し、必要に応じてカウンセ
ラーによる個別フォローアップを行っています。個人情報が守られる無料のメ
ンタルヘルス相談窓口を設けて、いつでも相談しやすい環境を整えています。
※ EAP
Employee Assistance Program（ 従業員支援プログラム ）の略。
「 働く人のメンタルヘルスケア 」のこと。

次世代育成

治療と仕事の両立支援制度

人財育成

森永乳業では、継続的な治療が必要な従業員が安心して働き続けられるよう、基本的な考え方

治療と仕事の両立のための「 時差勤務 」「 短時間勤務（ 勤務時間を最大 2 時間短

体制
KPI

縮 ）」
「 短日（ 週 4 日 ）勤務 」を制度化しています。

事業を支える人財を育成するための制度

また、休業からの復帰支援策として、以下のプログラムを実施しています。

健康経営の実践・外 部リワーク機関との連携により、復職後安定して勤務が継続できるようコーポレート・ガバナンス
第三者保証
GRIスタンダード対照表に支援・休 業からの復帰時に、短時間ならし勤務を含む「 復職支援プログラム 」を標準制度化
・復職後、定期的な産業医面談（ 原則 6 カ月間 ）を実施

77

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針

コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンスについては、コーポレート・ガバナンス報告書および統合報告書にて開示しています。

会社情報コーポレートミッション

コーポレート・ガバナンス報告書
WEB

森永乳業のCSR

統合報告書▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/library/annual.html

供給

基本的な考え方行動規範に則り、取締役および使用人が、法令および定款、社規社則、社会倫理の遵守を企業活動の前提として、経営理念の実現に向けて職務を遂行することを徹底しています。

健康・栄養
人権

コンプライアンス▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/management/governance.html

7 つの重要取組課題
環境

78

102-17, 25, 103-1, 2, 3, 205-2, 405-1, 419-1

基本的な考え方コンプライアンス行動基準

次世代育成

持続的な成⻑と企業価値の向上の実現に向けて、実効性の高いガバナンス

森永乳業グループでは、全役員・全従業員がコンプライアンスを日々実践する

人財育成

体制の整備および充実に継続的に取り組みます。

上での具体的な行動基準を「 アクションチェック 5ヵ条 」「 私たちの勇気 」としコーポレート・ガバナンスて明示しています。これらの行動基準はコンプライアンスカードとしてまとめ

コーポレート・ガバナンス

られ、全員が携行し、日々の業務において自らに問いかけることを徹底していコンプライアンス
情報セキュリティ

第三者保証
GRIスタンダード対照表ます。全員がその内容を十分に理解し行動することで、「 社会から信頼される

KPI
活動の方向性森永乳業グループ 」になることを目指しています。
KPI

取締役会における、多様な価値 取締役会評価における評価点およびコメントの内容（ 取締観に基づいた、透明・公正かつ 役会の多様性、審議内容 ）①
迅速・果断な意思決定
マネジメント体制の強化

各種定例委員会（ 人事報酬委員会、内部統制委員会、CSR
委員会 ）の充実 ②：
主要 KPI の進捗状況（ 表中の KPI につけた番号に対応 ）①評価結果から取締役会の実効性確保を確認
取締役会のさらなる実効性向上を目的として、評価結果から課題を抽出、改善に活用②人事報酬委員会：役員報酬制度の改定等を取締役会に具申
内部統制委員会：企業秘密管理体制強化を目的として情報セキュリティ部会に分科会を新設
CSR 委員会：ESG 重視経営の加速を目的として分科会（ 調達等 ）を複数新設【 アクションチェック 5ヵ条 】
今、自分がやろうとしていることは、
1. 法令に違反していないか？
2. 社会的に非難されないか？
3. 家族や友人、知人に知られても恥ずかしくないか？
4. 森永乳業グループ全体の信用やブランドに傷がつかないか？
5. 自分の良心に背いていないか？
【 私たちの勇気 】
1. 上司の命令でも断る勇気
2. 隠さない勇気
3. 見て見ぬふりをしない勇気森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

79

205-2

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

コンプライアンス研修

体制

コンプライアンス理解の他、経営理念、意識と行動、マナー・モラル違反、内部森永乳業グループでは、社長を委員長とする「 内部統制委員会 」を組織し、下通報制度、ハラスメント、交通法規違反、情報漏洩、過重労働、反社勢力対応、部組織として「 コンプライアンス部会 」「 リスク管理部会 」「 財務報告部会 」おメンタルヘルス、表示問題、下請法違反行為など、幅広い項目を取り扱っていよび「 情報セキュリティ部会 」の 4 部会を設置し、グループ全体の内部統制をます。また 2019 年度より「 人権方針 」も研修項目に取り入れ、社内への周知はかるとともに、監査を支える体制の整備にも努めています。

活動を実施しています。

コンプライアンスの推進は、主にコンプライアンス部会を中心に実施され、コ

対象：階層別研修（ 新入社員、主事・管理職昇格者、キャリア採用者、事務責任者、グループ新任役員 ）、事業所別研修・グループ会社別研修では組織の関係者（ 従業員、派遣社員、パート
および協力会社従業員など職場を同じにする人々 ）等

環境

ンプライアンス活動方針の決定、活動の指示、確認が行われます。

人権

また、組織（ 本社各部、事業所、グループ会社 ）毎にコンプライアンス推進委員

供給を配置し、活動を推進する他、相談窓口として組織内の対応にあたり、必要に次世代育成

応じて内部通報制度への橋渡しを行います。

人財育成

コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンス
コンプライアンス2015
受講者数（ 名 ）

2016

2,764

2017

3,985

2018

4,984

5,151

2019   4,777

コンプライアンス推進体制

e- ラーニング

内部統制員会（ 委員長：社長 ）情報セキュリティ

第三者保証

コンプライアンス研修実施状況（ 森永乳業グループ ）対象者と受講内容
コンプライアンス部会

GRIスタンダード対照表

下請法部会
表示部会

森永乳業グループ従業員

短編の e- ラーニング「 コンプライアンス教室 」

主事昇格者「 企業倫理・コンプライアンス基本コース 」

管理職昇格者「 労務管理基本シリーズ 」「 職場のパワー・ハラスメント 」

グループ会社の取締役・管理職「 企業倫理・コンプライアンス基本コース 」「 セクシュアル・ハ
ラスメント防止コース 」「 パワー・ハラスメント防止コース 」「 マネジャーのための職場のメンタルヘルスケア基本コース 」「 労務管理の基本的な考え方編 」「 労務管理と職場環境づくり編」「 ビジネス・コーチング基本コース 」

コンプライアンス推進委員：本社、研究所、支社支店、センター、工場、グループ会社

全グループ従業員対象の e-ラーニング実施状況（ 2019 年度 ）5月

コンプライアンス意識の浸透
コンプライアンス意識の浸透・定着のために、森永乳業グループでは、階層別
研修、グループ会社を含む組織別研修、e- ラーニングを実施しています。

8月

11 月

2月

受講者数（ 名 ）

6,806

6,675

6,652

6,600

修了率（ ％ ）

89.5

89.9

91.5

91.1

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

80

408-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示の
サ
考え方
編集方針
会社情報
コーポレートミッション
森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

コンプライアンス相談窓口「 森乳ヘルプライン（ 内部通報制度 ）」森永乳業グループでは、従業員がコンプライアンスに関する相談をする際の窓口として「 森乳ヘルプライン 」を設けています。森乳ヘルプラインは、社内相談窓口に加えて、弁護士を情報受領者とする社外相談窓口も設置しています。
相談者の氏名、所属、相談内容などは法律や社内規程で守られているので、従業員はだれでも安心して相談をすることができます。不適切な状況については

環境

対象部門に通知と改善指示を行い、その後相談者にその改善の確認を行いま人権す。通報者自身の業務に関する相談や質問については、必要により弁護士の見供給

解も含め、対処方法などをアドバイスします。

次世代育成

また、コンプライアンス部会へは、四半期毎にヘルプラインの状況を報告し、人財育成

コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンス
コンプライアンス
情報セキュリティ

第三者保証
GRIスタンダード対照表

必要な社内体制の整備を行っています。

基本的な考え方
森永乳業グループは、保有するすべての情報資産に対して、機密性、完全性、可用性を維持・管理し、積極的な活用を行うことで業績の向上を目指すことを基本的な考え方としており、全役員、従業員などに周知しています。
また、外部環境の変化への対応および情報セキュリティ管理をより確実にする
ため、関係する規程類を取り決め、適宜、見直しています。

体制「 森乳ヘルプライン 」相談件数
相談件数全体（ 件 ）情報セキュリティ

2015

2016

2017

2018

2019

33

53

46

44

41

森永乳業グループでは、社長を委員長とした内部統制委員会を組織し、下部組織として「 情報セキュリティ部会 」を設置しています。当社グループの情報セ
キュリティに関する課題を明らかにし、その対応策の立案と実行および監査を主導することを目的に、月 1 回開催されています。情報セキュリティ部会では、確実な情報セキュリティ対策を行うための対策案を立案し、実行をしています。
社内の各部門およびグループ会社においては、各組織長が情報セキュリティについて責任を負っています。
また、2019 年には技術情報分科会を設置し、当社グループにとって重要な情報である秘密情報につき、管理体制の強化を進めています。

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

81

408-1

  〈 目次 〉

 ステナビリティに関する情報開示のサ
考え方

情報セキュリティ体制

情報の流出などインシデント発生時の対応
情報流出などのインシデントが確認された場合、緊急問題処理基準に則り、迅

内部統制委員会（ 委員長：社長 ）編集方針

速な対応をとってまいります。

会社情報
コーポレートミッション

コンプライアンス部会

リスク管理部会

財務報告部会

情報セキュリティ部会

森永乳業のCSR
7 つの重要取組課題
健康・栄養

下請法部会

環境

情報セキュリティ
部会

表示部会

人権

リスク管理部会の下部組織から同列の組織へ格上げ（ 2018 年 ）供給

お客さま個人情報分科会
通販 ISO 分科会※

技術情報分科会

次世代育成

コーポレート・ガバナンス

職場＝本社、研究所、支社支店、センター、工場、グループ会社※ 2019 年度 ISO27001 認証取得のため解散

また、調査の結果、委託先や従業員等の法令違反が確認された場合には、制裁
解雇や刑事告発、民事責任の追及等の対応を行います。

情報セキュリティ対策の取り組み
森永乳業では重大インシデントの発生を受け、不正アクセス対策を優先的に進技術的・物理的対策だけではなく、セキュリティ基準（ ルール ）の見直しや脆弱性対応のさらなる強化など、体制面でも継続的に対策を行っています。
なお、年々高度化するサイバー攻撃への対策として、全従業員に標準的な攻撃

コンプライアンス
情報セキュリティ

部署への速やかな情報の周知を行うとともに、緊急問題の解決にあたります。

めています。

人財育成

コーポレート・ガバナンス

インシデント発生時は、社長を本部長とする対策本部の設置や、全役員と関係

情報セキュリティ対策

メール訓練、デバイスなどの情報機器のウイルス対策の徹底などを実施してい
ます。

第三者保証
GRIスタンダード対照表

情報セキュリティに関する重大インシデントの発生
2018 年 4 月に森永乳業グループの通販サイトのサーバーに外部から不正アク

情報セキュリティ管理に関する教育

セスが行われ、カード情報およびカード情報以外の個人情報の流出が確認されました。本件は第三者機関に調査を依頼し、対策を講じています。多くのお客標的型メール訓練、コンプライアンス研修内での情報セキュリティの知識の普さまに多大なるご迷惑をおかけする事態になりましたことを、深くお詫びいた及を行い、森永乳業グループ従業員の情報セキュリティの知識向上を目指して

します。

います。

WEB

健康食品通販サイトにおけるお客さま情報の流出に関するお詫びと調査結果のお知らせ▶ https://www.morinagamilk.co.jp/release/newsentry-2899.html

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

102-56

第三者保証
本データブック P.33 ～ 34 に記載した 2019 年度のエネルギー使用量、CO2 排出量実績（ スコープ１、スコープ 2 ）については、信頼性を確保するため、ロイドレジスタークオリティアシュアランスリミテッドによる第三者保証を受けています。
今後も環境データの信頼性向上に努めます。

集計対象範囲については「 実績データの第三者保証と集計対象範囲 」（ → P.33 ）をご覧ください。

82

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

83

102-55

GRI スタンダード対照表
本データブックは GRI スタンダードを参照しています。
本データブック以外で開示事項を掲載しているツールを案内しています。

WEB

統合報告書
▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/library/annual.html
コーポレート・ガバナンス報告書▶ https://www.morinagamilk.co.jp/ir/management/governance.html

開示事項
GRI 101: 基礎 2016
一般開示事項GRI 102: 一般開示事項 2016
組織のプロフィール
102-1
組織の名称
102-2
活動、ブランド、製品、サービス
102-3
本社の所在地102-4
事業所の所在地
102-5
所有形態および法人格
102-6
参入市場
102-7
組織の規模
102-8
従業員およびその他の労働者に関する情報
102-9
サプライチェーン
102-10組織およびそのサプライチェーンに関する重大な変化
102-11
予防原則または予防的アプローチ
102-12
外部イニシアティブ
102-13
団体の会員資格
戦略
102-14
上級意思決定者の声明
102-15
重要なインパクト、リスク、機会
倫理と誠実性102-16
価値観、理念、行動基準・規範
102-17
倫理に関する助言および懸念のための制度
ガバナンス
102-18
ガバナンス構造102-19権限移譲
102-20
経済、環境、社会項目に関する役員レベルの責任
102-21
経済、環境、社会項目に関するステークホルダーとの協議
102-22
最高ガバナンス機関およびその委員会の構成
102-23
最高ガバナンス機関の議長
102-24
最高ガバナンス機関の指名と選出
102-25
利益相反102-26
目的、価値観、戦略の設定における最高ガバナンス機関の役割
102-27
最高ガバナンス機関の集合的知見
102-28
最高ガバナンス機関のパフォーマンスの評価
102-29
経済、環境、社会へのインパクトの特定とマネジメント
102-30
リスクマネジメント・プロセスの有効性ページまたは URL

会社情報（ 6 ）会社情報（ 6, 7, 8 ）、健康・栄養（ 23, 26, 27, 28)、環境（ 38 ）、供給（ 59 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）会社情報（ 6 ）、人権（ 42 ）、人財育成（ 70 ）会社情報（ 6 ）、7 つの重要取組課題（ 15 ）会社情報（ 6 ）7 つの重要取組課題（ 15 ）
森永乳業の CSR（ 12 ）森永乳業の CSR（ 12 ）、環境（ 40 ）、供給（ 58, 59, 60 ）統合報告書
7 つの重要取組課題（ 13 ）コーポレートミッション（ 9 ）コンプライアンス（ 78 ）統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
森永乳業の CSR（ 10 ）森永乳業の CSR（ 10 ）統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
コンプライアンス（ 78 ）、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
森永乳業の CSR（ 10 ）統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書

森永乳業 サステナビリティデータブック 202084

102-55102-31
経済、環境、社会項目のレビュー
102-32
サステナビリティ報告における最高ガバナンス機関の役割
102-33
重大な懸念事項の伝達
102-34伝達された重大な懸念事項の性質と総数
102-35
報酬方針
102-36
報酬の決定プロセス
102-37
報酬に関するステークホルダーの関与
102-38
年間報酬総額の比率
102-39
年間報酬総額の比率の増加率
ステークホルダー・エンゲージメント
102-40ステークホルダー・グループのリスト
102-41
団体交渉協定102-42ステークホルダーの特定および選定
102-43ステークホルダー・エンゲージメントへのアプローチ方法
102-44
提起された重要な項目および懸念
報告実務102-45連結財務諸表の対象になっている事業体
102-46
報告書の内容および項目の該当範囲の確定
102-47
マテリアルな項目のリスト
102-48
情報の再記述102-49報告における変更
102-50
報告期間
102-51
前回発行した報告書の日付
102-52
報告サイクル102-53
報告書に関する質問の窓口
102-54
GRI スタンダードに準拠した報告であることの主張
102-55
GRI 内容索引102-56
外部保証

統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書

開示事項
GRI スタンダード 200 シリーズ（ 経済項目 ）経済パフォーマンス
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 201: 経済パフォーマンス 2016
201-1
創出、分配した直接的経済価値
201-2
気候変動による財務上の影響、その他のリスクと機会
201-3
確定給付型年金制度の負担、その他の退職金制度
201-4
政府から受けた資金援助
地域経済での存在感
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 202: 地域経済での存在感 2016202-1
地域最低賃金に対する標準新人給与の比率（ 男女別 ）202-2
地域コミュニティから採用した上級管理職の割合

ページまたは URL

統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
統合報告書、コーポレートレポート・ガバナンス報告書
森永乳業の CSR（ 11)、人権（ 47 ）人権（ 42, 52 ）森永乳業の CSR（ 10, 11 ）、人権（ 42, 52 ）森永乳業の CSR（ 10, 11 ）、人権（ 42, 52 ）7 つの重要取組課題（ 13, 15 ）会社情報（ 6 ）、統合報告書、有価証券報告書
編集方針（ 5 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）編集方針（ 5 ）編集方針（ 5 ）編集方針（ 5 ）編集方針（ 5 ）編集方針（ 5 ）GRI スタンダード対照表（ 83 ）
第三者保証（ 82 ）統合報告書

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

間接的な経済的インパクト
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 203: 間接的な経済的インパクト 2016
203-1
インフラ投資および支援サービス
203-2
著しい間接的な経済的インパクト
調達慣行
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 204: 調達慣行 2016
204-1
地元サプライヤーへの支出の割合
腐敗防止
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 205: 腐敗防止 2016
205-1
腐敗に関するリスク評価を行っている事業所
205-2
腐敗防止の方針や手順に関するコミュニケーションと研修
205-3確定した腐敗事例と実施した措置
反競争的行為GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 206: 反競争的行為 2016
206-1
反競争的行為、反トラスト、独占的慣行により受けた法的措置
税務
GRI 207: 税務 2019207-1
税へのアプローチ
207-2
税務ガバナンス、管理、およびリスク管理
207-3
ステークホルダーの関与と税に関する懸念の管理
207-4
国別の報告
開示事項
GRI スタンダード 300 シリーズ（ 環境項目 ）原材料
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 301: 原材料 2016301-1
使用原材料の重量または体積
301-2
使用したリサイクル材料
301-3
再生利用された製品と梱包材

85102-55

健康・栄養（ 25.26 ）供給（ 53, 54 ）供給（ 53, 54 ）供給（ 53, 54 ）コンプライアンス（ 78 ）コンプライアンス（ 78 ）コンプライアンス（ 78 ）コンプライアンス（ 78, 79 ）コンプライアンス（ 78 ）コンプライアンス（ 78 ）コンプライアンス（ 78 ）ページまたは URL

7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 33 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 33 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 33 ）環境（ 36, 37, 38 ）環境（ 36, 37, 38 ）環境（ 36, 37, 38 ）

森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

86

102-55エネルギー
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 302: エネルギー 2016
302-1
組織内のエネルギー消費量
302-2
組織外のエネルギー消費量
302-3
エネルギー原単位
302-4エネルギー消費量の削減
302-5
製品およびサービスのエネルギー必要量の削減
水と排水
GRI 303: 水と排水 2018
303-1
共有資源としての水との関連303-2
排水による影響の管理
303-3
取水量
303-4
排水量
303-5
水使用量
生物多様性
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 304: 生物多様性 2016304-1
保護地域および保護地域ではないが生物多様性価値の高い地域、もしくはそれらの隣接地域に所有、賃借、管理している事業サイト
304-2
活動、製品、サービスが生物多様性に与える著しいインパクト
304-3
生息地の保護・復元
304-4
事業の影響を受ける地域に生息する IUCN レッドリストならびに国内保全種リスト対象の生物種
大気への排出GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 305: 大気への排出 2016
305-1
直接的な温室効果ガス（ GHG ）排出量（ スコープ 1 ）305-2
間接的な温室効果ガス（ GHG ）排出量（ スコープ 2 ）305-3
その他の間接的な温室効果ガス（ GHG ）排出量（ スコープ 3 ）305-4
温室効果ガス（ GHG ）排出原単位
305-5
温室効果ガス（ GHG ）排出量の削減
305-6
オゾン層破壊物質（ ODS ）の排出量
305-7
窒素酸化物（ NOx ）、硫黄酸化物（ SOx ）、およびその他の重大な大気排出物
廃棄物
GRI 306: 廃棄物 2020
306-1
廃棄物の発生と著しい廃棄物関連の影響
306-2
廃棄物に関連する重大な影響の管理
306-3
廃棄物発生量306-4
転用された廃棄物
306-5
処分された廃棄物

7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 33 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 33 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 33 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 39 ）環境（ 30, 31, 33. 39 ）環境（ 33, 39 ）環境（ 33, 39 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 29 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 29 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 29 ）環境（ 40 ）、供給（ 58, 59 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 29 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 29 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、環境（ 29 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 34 ）環境（ 33, 35 ）環境（ 33, 35 ）環境（ 29, 33, 36 ）環境（ 29, 33, 36 ）環境（ 29, 33, 36 ）環境（ 29, 33, 36 ）環境（ 29, 33, 36 ）

森永乳業 サステナビリティデータブック 202087

102-55

環境コンプライアンス
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 307: 環境コンプライアンス 2016307-1
環境法規制の違反
サプライヤーの環境面のアセスメント
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 308: サプライヤーの環境面のアセスメント
308-1
環境基準により選定した新規サプライヤー
308-2
サプライチェーンにおけるマイナスの環境インパクトと実施した措置
開示事項
GRI スタンダード 400 シリーズ（ 社会項目 ）雇用
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 401: 雇用 2016
401-1
従業員の新規雇用と離職
401-2
正社員には支給され、非正規社員には支給されない手当
401-3
育児休暇
労使関係
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 402: 労使関係 2016402-1
事業上の変更に関する最低通知期間
労働安全衛生GRI 403: 労働安全衛生 2018403-1
労働安全衛生マネジメントシステム
403-2
危険性（ ハザード ）の特定、リスク評価、事故調査
403-3
労働衛生サービス
403-4
労働安全衛生における労働者の参加、協議、コミュニケーション
403-5
労働安全衛生に関する労働者研修
403-6
労働者の健康増進
403-7
取引関係に直結する労働安全衛生の影響の防止と緩和
403-8
労働安全衛生マネジメントシステムの対象となる労働者
403-9
労働災害
403-10
労働関連の疾病・体調不良
研修と教育
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明

環境（ 29, 33 ）環境（ 29, 33 ）環境（ 29, 33 ）環境（ 29, 31 ）環境（ 29 ）、供給（ 53 ）環境（ 29 ）、供給（ 53 ）環境（ 29 ）、供給（ 53 ）環境（ 40 ）、供給（ 59 ）ページまたは URL

人権（ 42 ）、人財育成（ 70 ）人権（ 42 ）、人財育成（ 70 ）人権（ 42 ）、人財育成（ 70 ）人権（ 48, 52 ）人権（ 50 ）人権（ 52 ）人権（ 52 ）人権（ 52 ）人権（ 52 ）人権（ 44 ）人権（ 44 ）人権（ 44 ）人権（ 44 ）人権（ 44, 46, 52 ）人権（ 44, 51 ）、人財育成（ 75, 76, 77 ）人権（ 44 ）人権（ 44 ）人権（ 45 ）人権（ 52 ）、人財育成（ 75, 76, 77 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人財育成（ 70 ）

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88

102-55103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 404: 研修と教育 2016404-1
従業員一人あたりの年間平均研修時間
404-2
従業員スキル向上プログラムおよび移行支援プログラム
404-3
業績とキャリア開発に関して定期的なレビューを受けている従業員の割合
ダイバーシティと機会均等
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 405: ダイバーシティと機会均等 2016405-1
ガバナンス機関および従業員のダイバーシティ
405-2
基本給と報酬総額の男女比
非差別
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 406: 非差別 2016406-1
差別事例と実施した救済措置
結社の自由と団体交渉
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 407: 結社の自由と団体交渉 2016407-1
結社の自由や団体交渉の権利がリスクにさらされる可能性のある事業所およびサプライヤー
児童労働
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 408: 児童労働 2016408-1
児童労働事例に関して著しいリスクがある事業所およびサプライヤー
強制労働
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 409: 強制労働 2016409-1
強制労働事例に関して著しいリスクがある事業所およびサプライヤー
保安慣行
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 410: 保安慣行 2016
410-1
人権方針や手順について研修を受けた保安要員

7 つの重要取組課題（ 13 ）、人財育成（ 70 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人財育成（ 70 ）非公開
人財育成（ 70, 71, 73, 74 ）
人財育成（ 70, 73, 74 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42, 48 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42, 48 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42, 48 ）人権（ 48, 49 ）、コーポレート・ガバナンス（ 78 ）非公開

7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）人権（ 47 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）人権（ 47 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）人権（ 43 ）森永乳業 サステナビリティデータブック 2020

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102-55

先住民族の権利GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 411: 先住民族の権利 2016411-1
先住民族の権利を侵害した事例
人権アセスメント
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 412: 人権アセスメント 2016
412-1
人権レビューやインパクト評価の対象とした事業所
412-2
人権方針や手順に関する従業員研修
412-3
人権条項を含むもしくは人権スクリーニングを受けた重要な投資協定および契約
地域コミュニティ
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 413: 地域コミュニティ 2016
413-1
地域コミュニティとのエンゲージメント、インパクト評価、開発プログラムを実施した事業所
413-2
地域コミュニティに著しいマイナスのインパクト（ 顕在的、潜在的 ）を及ぼす事業所
サプライヤーの社会面のアセスメント
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 414: サプライヤーの社会面のアセスメント 2016414-1
社会的基準により選定した新規サプライヤー
414-2
サプライチェーンにおけるマイナスの社会的インパクトと実施した措置
公共政策
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 415: 公共政策 2016
415-1
政治献金
顧客の安全衛生GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 416: 顧客の安全衛生 2016416-1
製品およびサービスのカテゴリーに対する安全衛生インパクトの評価
416-2
製品およびサービスの安全衛生インパクトに関する違反事例

7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、人権（ 42 ）人権（ 43 ）人権（ 42, 43 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、次世代育成（ 67 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、次世代育成（ 67 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、次世代育成（ 67 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、供給（ 56 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、供給（ 56 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、供給（ 56 ）人権（ 47 ）、供給（ 56 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、供給（ 56 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、供給（ 56 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、供給（ 56 ）7 つの重要取組課題（ 13 ）、供給（ 56 ）

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102-55

マーケティングとラベリング
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 417: マーケティングとラベリング 2016
417-1
製品およびサービスの情報とラベリングに関する要求事項
417-2
製品およびサービスの情報とラベリングに関する違反事例
417-3
マーケティング・コミュニケーションに関する違反事例
顧客プライバシー
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 418: 顧客プライバシー 2016
418-1
顧客プライバシーの侵害および顧客データの紛失に関して具体化した不服申立
社会経済面のコンプライアンス
GRI 103: マネジメント手法 2016
103-1
マテリアルな項目とその該当範囲の説明
103-2
マネジメント手法とその要素
103-3
マネジメント手法の評価
GRI 419: 社会経済面のコンプライアンス 2016
419-1
社会経済分野の法規制違反

供給（ 56 ）供給（ 56 ）供給（ 56 ）情報セキュリティ（ 80 ）情報セキュリティ（ 80 ）情報セキュリティ（ 80 ）情報セキュリティ（ 80, 81 ）コンプライアンス（ 78 ）コンプライアンス（ 78 ）コンプライアンス（ 78 ）コンプライアンス（ 78 ）