20233

September

Vol.978 / R5.9.1

URL https://www.zennoh-yamagata.or.jp/
E-mail : sysmail@yt.zennoh.or.jp

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庄内農家の友第57回

庄内フラワーショー●開催日

令和５年９月30日㈯〜10月１日㈰●会

酒田駅前交流拠点施設ミライニ１階光の湊ロビー

場（酒田市幸町１丁目10 -1）
●主催

●内 容
（予定）

庄内花き生産組織連絡協議会
令和５年９月30日㈯11：00〜16：30

一般公開、人気投票※人気投票ご協力の方へ抽選で花ギフトプレゼントします。
令和５年10月１日㈰10：00〜17：00

花の販売会※売り切れ次第終了となります。
●その他

入場料無料
※花のご購入は現金のみとなります。
※お越しの際は隣接の立体駐車場をご利用ください。
（2時間無料）

稲作

Ｐ2−3 「土づくり」「根づくり」

経営

Ｐ4−7

dayworkの活用推進JA 全農山形‫֐ݟ‬Ͷे΋͟Պଔʀ͟༓ਕ ͶContents

発行所／全国農業協同組合連合会 山形県本部（ＪＡ全農山形）〒990‑0042 山形県山形市七日町三丁目１番16号 TEL023‑634‑8133
発行人／長谷 川 直秀
印刷所／庄内農村工業農業協同組合連合会

表紙写真コンクール入選 実りの庄内平野 高木 敏宏さん（鶴岡市新形町）

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㓛 \VKRQDLQRVKLQ#SUHI\DPDJDWDMS− JA全農だより −8

稲作も収穫時期を迎えホッと一安心する頃です。しかし、この秋に土づくりを行うことが翌年のイネの出来に大きく影響します。

機物施用、ケイ酸資材の施用、稲わら腐熟処理などがあり、圃場の状態などに応じてそれらの方法を組み合わせて実行します。
農 業業、生なーン ンシング、スケ な⇒のる化、土壌分 、土壌る
水田 のカルテを作ると・ 水田を 図しる・変化に応 た な対応を
・費用対効 を 識 る

課題抽出 ⇒課題決 システム（ク リー方式）
管理 ⇒と管理 図した管理（確認行動に ながる）
フ ーク方式⇒高化（コスト低減）

課題抽出のために～医業との比較～⇒ 動変
動変

稲作の課題解決のカギ
は「土づくり」にあり

業 分の のた 、 の のた ⇒行動変容
農業 分のイ のた に、 分の水田のた に（農 ⇒ 者、稲・水田⇒ 者
業 カルテ方式（ 人対応）⇒ 農業管理 へ
業の精度の高い （）⇒ のの決農業 課題抽出の精度が低い⇒的確な対 の実施 、コスト 無 ⇒課題抽出のシステム化・人 養（品 、土壌、生 、収 な ）題に応 た対 （肥培管理、作業な ）水田の管理を 管理 ら水田 管理へ
・水田 の向がわ り 対応がで る・ な に な の対応がで 、コスト低減になる（ム をなく ）・ がシステム化さ る図１.医業に学ぶ課題抽出

どの方法でどのように対稲作における克服すべき応するのか的確な選択をす
課題として初期生育確保とるために、まず自分の稲作後期凋落抑制があり、どちの課題抽出をすることです。
らも土壌還元の進行、ケイ医業と比較して考えてみま酸不足など土づくりに由来しょう。病院で診察を受けする事例が増えています。
ケイ酸の効果は、葉身直立、 た場合、身体のどこが不調なのか、悪くなった経過な
受光態勢良化、下位葉の老どを聞き取り、体温、血圧、化防止などにより光合成速
レントゲン、CTなど必要度が向上し、デンプン蓄積な検査をします。ここで病が増加し、収量・品質安定気の診断の精度が高ければ、につながります。稲体温度料、資材、労力の軽減になしにかかわらず、同じようその後の治療方針は自ずとの上昇を防ぐ働きもあり高るとともに大きい効果が得な管理になりがちです。医
決まってきます。
温障害を抑制します。またられます。
業と対応させて考えると、稲作ではどうでしょう。
根の酸化力を向上させ硫化
また、医者は患者一人一問診として品種、肥培管理
イネの生育が不良の場合、水素などの有害物質から根人のカルテを作成していまの状況、土づくりの状況、どこに原因があるのかの課を守ります。
す。カルテには診療内容、収量、品質などを農家から題抽出を精度高くできるで土づくりの方策として、検査結果、病気の経過など聞き取りを行います。次にしょうか。雑草、害虫、病
土壌の不良性改善では排水が記録され、保存されてい土壌pH、CECなどの土害など、現物があるものは性を改善し根域を広げるたます。AさんとBさんが同壌分析、還元調査、センシめにサブソイラ（心土破砕） 原 因 が わ か り ま す が、 収じ病名だとしても、症状はングなどを行い、不良個所量・品質の低下、圃場のバやスタブルカルチを行いまや不良の原因を推定します。 人によって異なり、適合すラツキなどは、その要因がす。総合的な土壌養分供給る薬も違ってきます。圃場
そのうえで対策を行えば肥明確でなく、生育の良し悪能力の向上のためには、有1010、がわ り、カルテは 人管理⇒ の人のの になる・ のとの・ 質 向がわ る
・変化がわ る・対応

な、る化、管理なの小麦粉の代替でなく米粉のおいしさ普及

図３.食料安全保障の視点

水田は日本農業の生命線

コスト低減（情報利用による土づくり、肥培管理）◎農業・食料の現実を理解◎水田機能の再認識（日本の生命線）◎米の消費拡大（米の消費が水田を守る）◎米粉利用拡大◎少しのコストで多収・高品質の実現◎土づくり等の実施による生産力向上
製鋼スラグ（ケイ酸肥料）で地力向上◎還元リスクの軽減
稲わら腐熟促進（アグリ革命等）

1112

土づくりで品質のよいお◎課題抽出の精度向上（カルテ方式）

米を生産することは消費者
わ根と呼ばれる地表近くに横に伸びる根が発達します。 との信頼関係を増すことにもなります。これから、世
うわ根は 葉期に出る８節界の食料事情がますます厳位根と 葉期に出る９節位
しさを増す中でコメの需要根で、間断潅水により地表が増えることが予測されまにある水分を効率よく吸収す。水田は食料安全保障のすることができます。適期視点からみても日本農業のに中干しを行い間断潅水に生命線です。水田フル活用
移行することが重要で、直により水田の機能を維持す
下根、うわ根とも登熟期間
る と と も に、「 人 づ く り」との大事な根となります。
して稲作の担い手を充実させていかなければならないと思います。

、課題抽出

ント ン、 、
⇒ の、

図な、な ）（主 、消費者
行動変容による課題解決の道
生産者

・人が主役のスマート農業
・スマート農業（情報利用）と連動した効率的な生産システムの開発と普及・変化に対応し行動変容を図る研修システム
・水田は持続的生産システム（連作障害：無、土壌劣化：無、多面的機能：有、潅漑水による養分供給）⇒日本におけるSDGｓ
・主食用米だけでなく、米粉（パンへの利用）、酒米、飼料用、転換畑で大豆・小麦栽培可能◎人づくり⇒土づくり・米づくり◎水田のフル活用

生産者の確保
日本における食料安全保障の生命線

水田の生産力確保

井もそれぞれに状態が異なり、 化につながりますが、さらに積極的な根づくりを行う
年々変化しますが、毎年記ことで気象災害対応ができ録をして圃場毎の管理をすれば大きな財産となります。 登熟が向上します。水分、養分を吸収する根づくりが堆肥を施用した、稲わら腐しっかりしていないと、い熟資材を散布した、スラグ
くら良い土があり養分があ（ケイ酸質資材）を施用したっても吸収できないことになど、どの圃場に対策をしなります。供給側だけでなたのか記録があれば、そのく吸収側の視点から根づく
後どのように良くなったのりを考えましょう。
かフィードバックを行い、育苗期：健苗の決め手はさらなる改善に向かうこと
根の充実です。根の活力をができます。何よりも病気高める管理として、潅水はの場合は自分のため、家族過湿による酸欠と地温低下のために治療しようというを防ぐために潅水量や潅水気持ちが強いものです。稲の時間に留意し適切に行う作においても自分のイネ、自分の水田のためにという意識で臨みたいものです。
様々な情報やデータに基づいて効率的に土づくりを行うことで労力もコストも少なく、しかも効果が大きくなります。肥料・資材や燃料の高騰が続く中で収益を上げるには、少しコストをかけるところを考え、多収を目指すことです。
こと、徒長苗にならないよ
うに換気や光を十分に取り入れることが大切です。
活着期：移植時に断根された苗から新しい根が出てくることが活着で、圃場におけるイネの生育のスタートになります。健苗であれば移植から活着までの期間は短くて済みます。活着が不良だと初期生育が抑制され、その後の生育も遅れることになります。
中 干 し 期 ： イ ネ に は「 直下 根」（ タ テ 張 り の 根）と、「うわ根」（ヨコ張りの根）があります。中干し期は直下根を充実させる時期です。
落水して圃場を乾かすことで根が地中の水を求めて深く伸びていきます。この直下根が伸びていると地下の深い所つまり地温の低いところの水を吸収することができるので高温気象の時でも元気なイネになります。
直下根は葉齢９葉期に出る６節位根と 葉期に出る７節位根で、中干しのスター
ト が ８・ ５ 葉 期 で 終 了 が９・５～ 葉期であるのと対応しています。
間断潅水期：この頃にう図２.直下根とうわ根=登熟根

弘志長会

藤2−稲作−−稲作−3「根づくり」の重要性

登熟根株式会社ファーム・フロンティア

土づくりで良い土壌を作ることは根の生育環境の良気象変動条件下（高温）⇒高品質・高収量確保の必須条件⇒①ケイ酸＋②還元リスク軽減＋③窒素＋④登熟根（直下根＋うわ根）「土づくり」「根づくり」

30の0にります。年
ではな す る」と い う も あ り
デイ ークを多く 用してプと、 育てが も多く、ではました。農業者の登録者をいる農業者の 用してみてや 生、の働く側全体のを め、 い働増やすことも必要ですが、の 、デイ ークを 用すのを 方で進め、初き手が多い 向にあります。 実 に求人を出す農業者をる上で 意すべき点などを年度（年度）の 事の
なお、
比は々で増やし、求人側の プ
し た「 デ イ ー ク 活成立は べ人、成す。
用率を向上させることが必用 イ ド ラ イ ン」を 作 成 し
立率はと上々の り出
年度の総求人 に要であることが分かりましました。
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しを切ることができました。
対する総応はた。の農業者の登録者 はま た、 次 の 年 度（年であり、一 の期間・地域
それまでの状況を まえ、、実 に求人を行度）は 事 の 成 立 が べを いて 事が不足してい年度は農業者向けにったのは（ 用率人と、そのはる 向にあります。
プ の登録や 作方法、は）と、 少 し ず つ 改 善大きく向上しました。のとと にたの課題

してきているものの、 性的な求人 不足の状況は変わらず、農業者 の活は 後も必要であり、も力を入れていくべき 分と考えております。
つ目の課題は、デイーク求人 の地域的な りです。 に地域における農業者の 用 合が高い一方で、 上地域の年度の求人 はでした。
これは地域に果 生産者が多いことが影響していると考えられますが、地域内に プ 登録をしている働き手はいるのにその地域に求人がないのは、農業者の視点から れば、地域の的な農業の労働力を活かし切れていないことを意しており、地域 はあれども 内全地域でのが必要です。なお、 内地域においては、年度の求人 の 合は全 ので、水稲やの求人では全 の度を めています。
つ目の課題は、地域において、６ の求人が短期に 中することによる働き手不足です。 にさく

１日農業アルバイトアプリ「デイワーク」は、農繁期等で人手が必要な農業者と、スキマ時間を利用して農作業で働きたい方をつなぐ利用料無料のスマートフォンアプリケーションです。本県におけるこれまでの活用状況と、これからの活用推進についてご紹介します。
稲作や作の経 体におのいても需要があり、農 期現 、農業の担い手不足の短期 中的な労働力の確が ばれていますが、本保は、 後の本 農業を持農業の実態は 体的にどう続していく上で必要不 欠なっているのでしょうか。
であることがされまし
農 水産 が農 業の実態た。
を明らかにするために５年臨時的な農業労働力の確に 度実施している「保の方法としては、これま年 農 業 セ ン サ ス」に よでも A 料 業所やれば、本 の年の農ー ーク、ブ求人
業経 体 は過 ５年間でサイトなどのツールがあり（ 年間あたりましたが、 時間～ 日経 体）減 少 し て い ま す。 位の、より短期 中的な求一方で、 経 体あたりの人が 能なツールとして持地 積はよりち上がったのが 日農業大しており、経ルバイト プ 「デイ ー大が進 しています。まク」です。
た、 経 体あたりの べ
農業経 ・所得向上推
用者 は、 時 いが進課が事を め、 A、臨時 いが増加しグループ の農業 体や、ていることから、 経 体
関係機関 から 成されるにおける農業労働力の需要 「農業労働力確保対は、 に臨時 いを中心に策実施」は、「 や ま が着実に増加していると えた 農 業 ち ー ク」と し てます。臨時 いの べ 用
年度にこのデイ ー者 を 農に ると、 クを本 的に 入しました。
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これまで 用推進を進めは、地域 にみるとがてきた中で、大きく つの、 内が、が課題が えてきました。
、 上がとなってつ目の課題は、求人すいます。求人の内 をみるる農業者の 用が しくなと、作物 では果 関係がかったことです。
年と も多く、、度 の 内農業者の プきと続いています。なお、
登録 はでしたが、年度は稲作の求人が伸び実 に求人を行った農業者ています。また、作業内容
は（登録者全体の）では、収穫作業がとにとどまりました。これは全体の 分の を め、次プ に登録だけはしたもいで出 調 が多 となっのの 作方法が分からないています。
といった理由が げられま働き手の 性ですが、、 ート・ ルバイト、 す。このような中、働き手側から、「 プ に登録して生の に多く、は事を したが、求人が少全体の 分の を めてい

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らん の収穫 作業の多〈働き手向けアンケートの次のとおりです。の求人により、
年６主な質問と回答〉の成立率はにとどま 〈 農 業 者 向 け ア ン ケ ー ト のいた時間を有効活用しりました。これは年たいという働き手の ー主な質問と回答〉
度の６の成立率のがあり、また農業 のプ の 足度としてはであるを大きく下や農家を応 したいという９ が「 足」 は「 や やるです。こうした状況働き手も多いことが分かり足」とし、が 後を まえ、 年度は６ にました。不 がある点としもデイ ークを 用したい
向けて積極的なチラシ 布との高いを受けました。 て、 も多かったのは求人
デイ ークを 用してやのにより、の少なさでした。
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・「勤務地が選べる」や「書類審査や面接仮なく、手軽」なことも高いこ・「勤務地が選べる」や「書類審査や面接仮なく、手軽」なことも高いこ
とも高評価
とも高評価
・「サービス利用料が無料」が最も多く、35％が回答。
・「サービス利用料が無料」が最も多く、35％が回答。
・１時間や１日単位で募集できること、チャット形式でやりとりが・１時間や１日単位で募集できること、チャット形式でやりとりができることも好評。 できることも好評。

dayworkを活用して良かった点は？（複数回答）
dayworkを活用して良かった点は？（複数回答）
dayworkを活用してよかった点は？（複数回答）
dayworkを活用してよかった点は？（複数回答）

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働き⼿向けアンケート結果
働き⼿向けアンケート結果
農業者向けアンケート結果
農業者向けアンケート結果

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A「 求 人が 少 な い」が短時間の作業に 事を切りりをしたりして多。次いで「時給が安分けることができるのは、います。 に 年度は、い」、「農家からのが農業分 の強みであり、労農業 同組合中と遅い」など働力を取り力がある分するAが プ
なのではないかと思いま作 明 をし、 明す。の中で実 にデイ ークのに求人を行う農業者側としプ を 作してもらう活て も、「 良 い 求 人」を 行 わ なを行っています。また、
少 高齢化が進み生産年ければ、を行っても人プ の 作で分からないこ齢人 （ ～）が減少しは 来 ま せ ん。「 良 い 求 人」ととは、チ ット機能を用いている日本
においては、 なるためには、例えば農場て、 プに 時
農業に らず、どの産業分の気が分かり、 事内質問できる体制を取っていにおいても深 な労働力容が明確であることが必要ます。のブ求人サ不足に っていると ってとなります。また、時給は
イト は 用料がかかっても過 ではないと思います。 さることながら、応 者としまうものが多いですが、一方で、働き方改 によのこまめなやり取りや、作
デイ ークは プりの 業 による多業時の指 の分かりやすさ、の農業分 にしたい様な働き方が められるよなコ
ケーシ ン、 という強い思いから、 年うになりつつあります。たトイレや場所などの労度も 全 料です。まずは、だ、本業も しく、 業に働環境のなど、働き手下のコードから気軽費やせる時間が られる中の気 りも必要です。事に プ に登録していただで、 ンケート結果にもあに作業ルをき、実 に求人を行っるように、例えば～して、 ッチングした働きていただければ いです。など、毎日ではない少な
手に る農家の事例もある
年度は 内の ッチン
い 度の求人の ー が増ようです。
グべ人を目えてきています。まさに、指しています。デイ ーク
時間～ 日 位で農業のとおり、 後デイによる 用 出が、 様のルバイトに応 できるデイークを 用する農業者の人手不足 消の一 になるークは、これら働き手のり こしに も 力してと確信していますので、ー を たせる 適なツいきたいと考えております。
用してみてください。
ールなのではないでしょう
Aと行 機関が一 となか。また、初心者であってって、チラシや、メも取り組みやすく、かつ、ディ によるを行った
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