2020 年 3 月
TG/99/4 2011-10-20 に準拠

オリーブ種
OLIVE（Olea europaea L.）

オリーブ種審査基準
Ⅰ．審査基準の対象（Subject of these Guidelines）
この審査基準は、モクセイ科（Oleaceae）オリーブ属オリーブ種（Olea europaea L.）の全ての品種に適用する。
Ⅱ．提出種苗（Material Required）
ⅰ）種苗の形態

１年生苗木、自根又は審査当局が指定する台木に接ぎ木したもの

ⅱ）提出時期

審査当局が指定する時期

ⅲ）数量

７個体

ⅳ）提出する種苗は、重要な病害虫に汚染されていない十分に健全なものであること。
ⅴ）提出種苗は審査当局が指示した場合を除き薬剤、その他の処理をしていないものであること。もし、処理が行われている場合はその処理の詳細について記載すること。
Ⅲ．試験の実施（Conduct of Tests）
ⅰ）栽培条件

特性の確認が十分にできる正常な生育が可能な条件下で実施する。

ⅱ）最低供試個体数 ５個体
ⅲ）栽培期間２生育周期ⅳ）調査方法
調査個体数

特に指示がない限り、植物体５個体又は各個体から４個ずつ採取した部分 20 個とする。
均一性は供試した全ての個体で判定する。

調査時期等

以下に従って調査する。

(a) 葉身：十分に生育した前年枝の中央部分の十分に生育した葉で評価する。
Observations should be made on fully developed leaves from the central part of
one-year-old shoots in full growth.
(b)花序：結果枝中央部分の花序で評価する。
Observations should be made on inflorescences from the central part of fruiting branches.
(c)果実：十分に成熟した果実で評価する。果実に関してはA面とB面の2箇所を使用する。
A面は、器官が最も非対称を示す位置である。
B面は、観察者に対して最も発育した部分を示すように、A面から縦断面を90°回転させた位置である。
Observations should be made on fully ripened fruits at time of ripening. For the fruit twopositions (A and B) are used. Position A is the position in which the organ shows its
largest asymmetry. Position B is reached from position A by turning 90° along thelongitudinal axis in a way to present the most developed part of the organ to theobserver.

-1-A面

90°回転する

B面

Position A

Turn fruit 90ºPosition B

最も非対称な面

最も対称な面

Most asymmetric

Most symmetric(d)未成熟果：未成熟果の調査は、樹上の果実の10%が着色したときに評価する。
調査する果実は十分に発育しているが、着色していないものである。
All observations of the immature fruit should be done when 10% of the fruit on thetree has colored. The fruit to be observed should be fully developed and not yet
have colored.
(e)核：核の調査は、果実調査に使用したものと同じ試料を常温で１週間程度乾燥した十分にきれいなもので評価する。核に関してはA面とB面の2箇所を使用する。
A面は、器官が最も非対称を示す場所である。B面は、観察者に対して最も発育した部分を示すように、A面から縦断面を90°回転して到達する場所である。
All observations on the stone should be made on dry well-cleaned stones of the same
sample used for the observations on the fruit. For the stone two positions (A and B)are used. Position A is the position in which the organ shows its largest asymmetry.
Position B is reached from position A by turning 90º along the longitudinal axis in away to present the most developed part of the organ to the observer.

-2-A面Position A

90°回転するTurn stone 90º

B面
Position B

最も非対称な面

最も対称な面

Most asymmetric

Most symmetricⅴ）特別な試験

特別な条件下でのみ発現する特性があり、出願者が試験方法等を添えて申告し、審査当局がそれに同意した場合は実施することがある。

Ⅳ．判定基準（Standards for Decisions）
判定は、登録出願品種審査要領の区別性、均一性及び安定性（DUS）審査のための一般基準に基づくものとする。
均一性については、供試される個体数が５の場合、許容される異型個体数は０である。
Ⅴ．グループ分けに使用する形質（Grouping of Varieties）
ⅰ）樹姿（形質 2）ⅱ）果実の重さ（形質 15）ⅲ）A 面における果実の形（形質 16）ⅳ）A 面における果実先端の形（形質 23）ⅴ）果実の突起（形質 24）ⅵ) 核の長さ／幅（形質 30）ⅶ) 核の重さ（形質 31）ⅷ) 核の突起の有無（形質 37）ⅸ) 核表面のしわの強弱（形質 39）
Ⅵ．特性表で使用する記号の説明（Legend）
G：グループ分けに使用する形質(*)：品種記載の国際調和のための必須調査形質QL：質的形質
QN：量的形質PQ：擬似の質的形質(+)：Ⅷに特性表の説明図等を示す-3-

MG：植物体あるいは植物体の一部を集団として測定記録
MS：植物体あるいは植物体の一部の個々の測定記録
VG：植物体あるいは植物体の一部を集団として観察記録
VS：植物体あるいは植物体の一部の個々の観察記録
網掛け（特性表のピンク色の部分）：願書に添付する説明書（種苗法施行規則第７条、別記様式第２号）に出願者が記載する特性及び階級値
状態区分
質的形質及び擬似の質的形質の場合、全ての状態が特性表に記載してある。しかし、５階級以上の状態がある量的形質の場合、省略した状態が用いられることがある。例えば、９階級の状態による量的形質の場合、審査基準の状態は、以下のとおりに略されることがある。
状態

階級（State）（Note）(日本語)（English）

小small3

中medium5

大large7

しかし、以下の９階級の状態を品種の記述として使用できるが、その場合には適切に使用するよう留意する。
状態

階級（State）（Note）(日本語)（English）

極小very small

1

かなり小

very small to small

2

小small3

やや小small to medium

4中medium5

やや大medium to large

6

大large7

かなり大large to very large

8極大very large

9-4-Ⅶ．特性表（Table of Characteristics）
形 質

形質番号

№号

11

QN 樹勢

2

ＵＰＯ
Ｖ2

記階

方法

級

樹冠の生育を含んだ栄観察

3弱weak(*)

養成長の全体的な量（高VG

5中medium

ネバディロ・ブランコ

(+)

さ、量）

7

強strongルッカ

1直立upright

シプレッシーノ、ミッショ（Characteristics）
（日本語）

QN 樹姿

定 義（English）
Tree: vigor

Tree: growth habit

枝梢の自然な着生角度(*)

3435状 態

調査

観察

標準品種

備（Ex.Var.）

考（State）（日本語）（English）

ン

VG(+)

3開張spreading

ルッカ、マンザニロ

G5下垂drooping

マウリーノ

QN 枝の粗密

樹冠の栄養成長の全体観察

3粗sparse(*)

的な量（節間長、枝の数

VG

5中medium

ミッション(+)と勢い、葉の大きさ）

7密denseコロネイキ

QN 葉身の長さ

Tree: canopy density

Leaf blade: length(*)

前年枝中央部の最大葉測定

3短shortの葉身の長さcm

5中mediumMS

7長long

ミッション

(a)
56

QN 葉身の幅

Leaf blade: width(*)

前年枝中央部の最大葉測定

3狭narrowの伸展した状態での最cm

5中medium

大幅MS

7広broad測定

3小slightly elongated

比5中moderately

ミッション

(a)
67

QN 葉身の長さ／幅

Leaf blade: ratio(*)

length/width

葉身の長さ／幅(+)MS(a)-5-

アルベキーナ、イトラナ

elongated
7大very elongatedセビラノ

形 質形質番号№号

78

QN 葉身表面の緑色

ＵＰＯＶ

記（Characteristics）（日本語）の濃淡89

定 義（English）
Leaf blade: intensity

葉身表面の緑色の濃淡

101011

階

方法

級

観察

1of green color ofVG

upper side(a)状 態（State）（日本語）
淡（English）
light

標準品種

備（Ex.Var.）

考

ネバディロ・ブランコ、ア
ルベキーナ

2

中medium

マンザニロ、ミッション

3

濃dark

セビラノ、ルッカ

PQ

葉身の縦断面のLeaf blade: curvature 葉身の縦断面の曲がり

観察

1内曲incurved(*)

曲がりof longitudinal axis

VG

2

平

straight

マンザニロ、ミッション

(a)

3

外曲

recurved

アルベキーナ

観察1

無又は弱absent or weakVG

2

中moderate(a)3

強strong測定

1

短shortcm

2

中medium

コロネイキ、マンザニロ

MS

3

長long

ミッション、ルッカ

測定

1狭narrow

アルベキーナcm

2

中medium

マンザニロ、ルッカ

MS

3

広broad

カラマタ

観察

1

立

erect

アザパ、カラマタ

VG

2平horizontal

アルベキーナ、ミッション

(b)

3

外反

reflexed

フラントイオ、レッチーノ

(+)
9

調査

QN 葉身のねじれ

QN 花序の長さ

Leaf blade: twisting

Inflorescence: length

葉身のねじれ

花序の長さ

(+)

(b)
1112QN 花序の幅

Inflorescence: width

花序の幅(+)(b)
1213

QN 花弁の姿勢

Flower: attitude of(+)

corolla lobe

花弁の姿勢-6-

形 質形質番号№号

1314

QN 果実の長さ

14ＵＰＯＶ

15

記階

方法

級

測定

1

極短very short

アルベキーナcm

3短short

マンザニロ

MS

5

中

mediumアスコラナ・テネラ(c)

7長long9極長very long

測定

1極狭very narrowcm

3狭narrowMS

5

中medium(c)

7

広broad9

極広very broad

測定1

極軽very low(*)

g

3

軽low

GMG

5

中

medium(c)7重highアスコラナ・テネラ

9

極重very high

セビラノ

観察

1卵形ovate

セビラノVG2長方形

oblongフラントイオ(c)3狭楕円形narrow elliptic

4楕円形

medium elliptic

ミッション

5円形

circular

マンザニロ

6倒卵形

obovateルッカ、タジャスカ（Characteristics）（日本語）

QN B 面における果実の幅

15161617状 態

調査

QN 果実の重さ

定 義（English）
Fruit: length

Fruit: width in

果実の最大長B 面における果実の幅

position B

Fruit: weightPQ

A 面における果

Fruit: shape in

(+)

実の形

position A

果実の重さ

A 面における果実の形

G-7-（State）（日本語）（English）

標準品種

備（Ex.Var.）

考

コロネイキ

マンザニロ

コロネイキ

形 質形質番号№号

1718

QN A 面における果ＵＰＯＶ記(*)（Characteristics）（日本語）
実の長さ／幅定 義（English）

調査階方法

級状 態
（State）（日本語）（English）

標準品種

備（Ex.Var.）

考

Fruit: ratio length/

A 面における果実の長観察

3小slightly elongatedマンザニロ

width in position Aさ／幅

VG

5中moderately

フラントイオAB 面の判定が困難（同(c)じ）である場合は、最大elongated
7大very elongated

幅とする。
1819

QN 未成熟果の緑色の濃淡

1920

Immature fruit:

未成熟果の緑色の濃淡

観察1淡lightアベルキーナ

intensity of green

果粉を除去して評価すVG

2

中medium

マンザニロ、バロウニ

colorる。

(d)3濃darkイトラナ、ミッション

未成熟果の果点の大き観察1小small

レッチーノ、マンザニロ

さVG

2

中medium

アスコラナ・テネラ、ルッ

果粉を除去して評価す(d)QN 未成熟果の果点 Immature fruit: sizeの大きさof lenticels

る。
20

21

21

22

QN

PQ

23

3

大largeセビラノ

未成熟果の果点 Immature fruit:

未成熟果の果点の数

観察

1

少few

マンザニロの数

果粉を除去して評価す

VG

2

中

mediumアルベキーナる。

(d)

3

多many

ミッション

Fruit: over color at

果皮を覆う色観察1

紫medium violet

セビラノ

full maturity

果粉を除去して評価す

VG

2

濃紫

dark violet

ミッション

る。

(c)

3

黒blackピクアル

果皮を覆う色(*)
22カ

number of lenticels

QNＡ面における果 Fruit: symmetry in

Ａ面における果実の対観察

1対称symmetric

マンザニロ

(*)

実の対称性

称性

VG

2

弱く非対称

weaklyミッション

position A(c)asymmetric
3

強く非対称

strongly
asymmetric

-8-

カラマタ

形 質形質番号

№号

2324

PQ

Ａ面における果 Fruit: shape of apex

(*)

実先端の形

ＵＰＯ
Ｖ

記階

方法

級

Ａ面における果頂部の観察

1

鋭acute

カラマタ形

VG

2

鈍obtuseコラティーナ、セビラノ

(c)

3円

rounded

マンザニロ

観察

1

無または弱absent or weak

マンザニロ

(*)

VG

2

中moderate

(+)

(c)

3

強strong

Ａ面における果梗部の観察

1円

rounded

形

VG

2円～切形

rounded to（Characteristics）（日本語）

定 義（English）

in position AG
2425状 態

調査

QN

果実の突起Fruit: nipple

果頂部の突起（State）（日本語）（English）

標準品種

備（Ex.Var.）

考G
2526

QN Ａ面における果 Fruit: shape of base
(*)

実基部の形

in position A(+)
2627

QN 果実表面の果粉 Fruit: bloom of(+)

2728

2829(c)の強弱

surface

PQ

Ｂ面における核 Stone: shape in(+)の形

QN 核の長さtruncate
3切形truncate

マンザニロ

果実表面のブルームの観察

3

弱weak

ミッション、マンザニロ

強弱

VG

5

中medium

マウリーノ、フラントイオ(c)7強strong

カラマタ

観察

1

卵形ovateVG

2長方形oblong

レッチーノ(e)3楕円形

elliptic

ミッション

4円形circular

5

倒卵形obovate

ルッカ、タジャスカ

測定

3短shortアルベキーナmm

5

中medium

ミッション

MS

7長long

Ｂ面における核の形

position B

Stone: length

セビラノ

核の長さ

(e)

-9-

形 質形質番号№号

2930

QN Ｂ面における核 Stone: width inＵ
ＰＯＶ

記（Characteristics）（日本語）の幅定 義（English）
Ｂ面における核の幅

position B

状 態

調査

階方法

級

測定

3狭narrow

コロネイキmm5

中medium

ミッション

MS

7

広broad

標準品種

備（Ex.Var.）

考（State）（日本語）（English）

(e)
30

31

QN 核の長さ／幅Stone: ratio

Ｂ面における核の長さ

観察1小slightly elongatedアルベキーナ(*)

length/ width／幅

VG

2

中moderately

ルッカ

G
31323233(e)elongated3

大very elongated

測定1

極軽very low

(*)

g

3

軽low

アルベキーナGMG

5中medium

フラントイオ、ミッション

(e)

7

重high

9

極重very highセビラノ

QN 核の重さ

Stone: weight

核の重さ

QN

Ａ面における核 Stone: symmetry in

Ａ面における核の対称

観察

1

対称

symmetric

アルベキーナ(*)の対称性性

VG

2

弱く非対称

weaklyミッション

position A(+)(e)

asymmetric
3

強く非対称

strongly

カラマタ、ルッケス

asymmetric
3334

QN

Ｂ面における核 Stone: symmetry in

Ｂ面における核の対称

観察

1対称symmetric

アルベキーナ(*)の対称性性

VG

2

弱く非対称

weaklyルッケス

position B(+)(e)

asymmetric
3

強く非対称

strongly
asymmetric- 10 -

形 質形質番号

№号

34

35

QN 核基部の溝の数

Stone: number of(*)

grooves on basal end

ＵＰＯ
Ｖ

記（Characteristics）（日本語）

定 義（English）
核果梗側の溝の数

(+)
35

36

PQ

核基部の溝の分 Stone: distribution of(*)

布

核果梗側の溝の分布

grooves on basal end

(+)

階方法

級

観察

1少few

VG

2

中medium

ピクアル、ルッカ(e)

3多many

マンザニロ

観察

1均一

evenly distributed マンザニロ、ミッション

VG

2

弱く縫合線周 weakly

3738

備（日本語）（English）（Ex.Var.）考grouped セビラノ

around suture

強く縫合線周 strongly grouped
辺に集中around suture

PQ

Ａ面における核 Stone: shape of apex

Ａ面における核果頂側

観察1鋭acute

カラマタ(*)

先端の形の形VG

2鈍obtuse

マウリーノ

(e)

3円

rounded

マンザニロ

観察

1

無absent(*)

VG

9有present

ミッション、マンザニロ

(+)

(e)

in position A(+)
37

標準品種（State）

辺に集中(e)336状 態調査

QL

核の突起の有無

Stone: mucron

核果頂側の突起の有無

G
3839

PQ

Ａ面における核 Stone: shape of base

Ａ面における核果梗側

観察1鋭acuteカラマタ(*)

基部の形の形VG

2円rounded

アルベキーナ(e)

3切形

truncate

アザパ

観察

1

弱weak

コロネイキ

VG

2

中medium

マンザニロ、ミッション、in position A(+)
39

40

QN 核表面のしわの(*)

強弱

Stone: rugosity of

核表面のしわの強弱

surfaceG

アルベキーナ(e)
3- 11 -強strong

イトラナ、セビラノ

Ⅷ．特性表の説明（Explanations on the Table of Characteristics）
形質 1: 樹勢(Char.1 Tree: vigor)

樹勢は、高さと量において樹冠の生育を含んだ栄養生長の総量として考慮されなければならない。
The tree vigor should be considered as the overall abundance of vegetative growth which
includes the development of the canopy in both height and volume.

形質 2: 樹姿(Char.2 Tree: growth habit)

樹姿は、枝梢の自然な姿勢を示すものである。
The tree growth habit states the natural attitude of the branches and shoots

形質 3: 枝の粗密(Char.3 Tree: canopy density)

枝の粗密は、樹冠の栄養生長の総量に関係するものである。節間長、枝の数と勢い、葉の大きさを考慮する。
The canopy density refers to the overall abundance of canopy vegetation. The following
measures should be taken into account, length of internodes, number and vigor of the shoots and thesize of the leaves.

形質 6: 葉身の長さ／幅 (Char. 6 Leaf blade: ratio length/width)357

小中大slightly elongatedmoderately elongatedvery elongated- 12 -

形質 8: 葉身縦断面の曲がり(Char.8 Leaf blade: curvature of longitudinal axis)

1

23内曲

平

外曲

incurved

straight

recurved

形質 10: 花序の長さ (Char.10 Inflorescence: length)
形質 11: 花序の幅(Char.11 Inflorescence: width)

長さ length
幅 width

形質 12: 花弁の姿勢 (Char.12 Flower: attitude of corolla lobe)

123立

平

外反

erect

horizontal

reflexed- 13 -

broad (compressed)  width (ratio length/width) → narrow (elongated)

形質 16: A 面における果実の形 (Char.16 Fruit: shape in position A)

broadest part

(below middle)

at middle→(above middle)

2長方形

oblong

146卵形

楕円形

倒卵形

ovate

mediumobovateelliptic

5円形

circular- 14 -

形質 24: 果実の突起 (Char.24 Fruit: nipple)

123無又は弱中

強absent or weakmoderatestrong

形質 25: A 面における果実基部の形 (Char.25 Fruit: shape of base in position A)

13円切形

roundedtruncate

形質 26: 果実表面の果粉の強弱 (Char.26 Fruit: bloom of surface)
果実表面の果粉の強弱は、成熟果で評価する。果粉は、こすって取り除くことができる果皮に乗ったワックスである。
Observation should be done on fully mature fruit. Bloom is the waxiness on the skin thatcan be removed by rubbing.

- 15 -

形質 27: B 面における核の形(Char.27 Stone: shape in position B)

(below middle)

narrow (elongated)2
長方形

oblong

135

卵形

楕円形

倒卵形

ovate

elliptic

obovatebroad (compressed)width (ratio length/width)→broadest part→at middle(above middle)

4
円形

circular- 16 -

形質 32: A 面における核の対称性 (Char.32 Stone: symmetry in position A)

123対称

弱く非対称

強く非対称

symmetric

weakly asymmetricstrongly asymmetric

形質 33: B 面における核の対称性 (Char.33 Stone: symmetry in position B)

13対称

強く非対称

symmetricstrongly asymmetric

形質 34: 核基部の溝の数 (Char.34 Stone: number of grooves on basal end)
核基部の溝の数は、果梗部の凹みから見て数えることができる。
To count the number of grooves that can be seen from the stalk insertion point.

- 17 -

形質 35: 核基部の溝の分布(Char.35 Stone: distribution of grooves on basal end)

13均一

強く縫合線周辺に集中

evenly distributed

strongly grouped around suture

形質 36: A 面における核先端の形 (Char.36 Stone: shape of apex in position A)

123鋭鈍円acuteobtuserounded- 18 -

形質 37: 核の突起の有無 (Char.37 Stone: mucron)1

9

無有absent

present

形質 38: A 面における核基部の形 (Char.38 Stone: shape of base in position A)

1

23

鋭円切形

acuteroundedtruncate- 19 -（参考１）
標準品種の別名
Synonyms of Example varieties
標準品種

別名

Example variety

Synonyms

Coratina

Coratino

Sevillano

Sevillana, Gordal Sevillana

Manzanillo

Manzanilla de Sevilla（参考２）
標準品種の来歴
標準品種

標準品種（カタカナ読み） 来歴

Example variety

Example variety inOrigin

Japanese
Arbequina

アルベキーナスペイン

Ascolana Tenera

アスコラナ・テネラ

イタリア

Azapa

アザパ

チリBarouni

バロウニ

チュニジア

Cipressino

シプレッシーノ

イタリア

Coratina(Coratino)コラティーナ（コラティイタリアーノ）
Frantoio

フラントイオイタリア

Sevillano

セビラノ（ゴルダル・セスペイン(Gordal Sevillana)

ビラナ）

Itranaイトラナ

イタリア

Kalamata

カラマタ

ギリシャ

Koroneiki

コロネイキ

ギリシャ

Leccino

レッチーノ

イタリア

Lucca

ルッカ

不明

Lucques

ルッケス

フランス

Manzanillo

マンザニロ（マンザニスペイン(Manzanilla de Sevilla)

ラ・デ・セビリア）

Maurino

マウリーノ

イタリア

Missionミッション

アメリカ合衆国

Nevadillo Blanco

ネバディロ・ブランコ

スペイン

Picualピクアル

スペイン

Taggiasca

タジャスカ

イタリア

（参考文献：「育てて楽しむオリーブ栽培・利用加工」（創森社）、「WORLD CATALOGUEOF OLIVE VARIETIES」（INTERNATIONAL OLIVE OIL COUNCIL））- 20 -