有限会社 ジェリービーンズ●母豚1,800頭規模の養豚業から加工・販売まで、自社一貫管理の総合養豚企業。

●離乳子豚のストレス回避のため兄弟豚を同じ畜舎で育てる。
●商品化率の高い豚はテーブルミートとして喜ばれる。
●加工場の衛生管理は徹底して行われている。
●値引きのない適正価格の取引が実現しやすい「ＥＸＰＯ」にメリットがある。

給餌方法が工夫され、飼育技術の独創性に特徴がある。
いかに販売力を高め、価格に反映できるのか切れ目ない生産体制を整える。

特別企画 駆け上がる地域農業の担い手たち
アグリフードEXPO輝く経営大賞（東日本エリア）

資本金5,733万円

所在地

千葉県香取郡多古町
1992年5月
設立

豚肉の生産・加工販売
事業内容
Data

有限会社 ジェリービーンズ

内山 利之氏ことを目的とした「アグリフードＥＸ

地域農業や食品産業の発展に資する多くの経営者の目標となる姿を示し、おり、通常の豚の一・四倍ものサシが㌔グラムに達したものだけを指して生後一八〇日令で体重一一〇〜一二〇種類の品種を掛け合わせた三元豚で、大ヨークシャー種、デュロック種の三ＰＯ輝く経営大賞」。選定委員会会長

入る食感の柔らかいうま味の濃い肉

地域の優れた農 業 経 営を表 彰し、の大泉一貫氏（宮城大学名誉教授）が質が特徴という。

肉の生産ができるようになったのに良質でうま味があり単価が高い豚質が特徴の元気豚

なうま味の濃い肉

サシの多い柔らかで販売されている。

スーパーで、付加価値のある高い値段

エー、オーケーといった千 葉 県 内の

元 気 豚 の 販 売 先 は ト ウ ズや ダ イ

大 賞 受 賞 のポ イント を 現 場 か らレポートします。
養豚業として創業
し 加 工・販 売 を 手掛ける会社に成長
千葉県北総地帯に三つの農場を持
つジェリービーンズは、養豚業をベースに豚肉の加工製造販売を行う企業である。
内山利之さん（五八歳）が養豚を始四万頭の経営となっている。農場は繁在、母豚一八〇〇頭、年間出荷頭数約

堅調な豚価を背景に規模拡大し、現しジェリービーンズと命名。その後、こと、第三にそれができる飼育技術を先に満足してもらえる取引ができた

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殖農場三カ所、肥育農場二カ所、ミー持てたことである。

めたのが一九八八年、九二年に法人化

トセンターと呼んでいる加工場一カ

飼料コストには、千葉県という立地が幸いした。
養豚経営はまさに経営指

16 AFCフォーラム 2017・12

所のほか精肉や加工品の販売所を三カ所持っている。

最大の鍵となる。ジェリービーンズは、標の勝負だが、中でも飼料費の低下はしてブランド化を図っており、元気豚

物流コストが掛からない比較的安いた鹿島港が近かったこともあり、国内一九八〇年代に飼料の着地港となっ元気豚の基準は、ランドレース種、ている。

はジェリービーンズの代名詞となっ生産している豚肉は「元気豚 」と®

P15：地域農業の発展を担う内山さんと後継者の知佳さん P16：加工場にて豚肉を成形し商品の出荷作業を行う(右) 豚の様子を確認しワクチン接種を行う（左）P17：バイヤーが豚を選ぶ基準に合わせ作られた大きさのそろった枝肉 P18：味付
け肉やハンバーグなど多様な商品群
代表取締役

駆け上がる地域農業の担い手たち
特別企画

が、必要なところには使うということ可能だった。安く飼料を購入はする

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ち半分がＯＥＭ（受託製造）で、残りが現在の豚肉加工製品の販売額のう

豚 肉 加工製 造工場（ ＪＢミートセン

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ただ、加工事業に関しては、工場を値が生まれたのだという。

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である。
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精 肉 ）と して 喜 ば れ る、大 き さの そなる。

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172017・12 AFCフォーラム

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げ たこと な どが 受 賞のポ イントにじ耕畜連携の地域

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フードＥＸＰＯを大いに活用するよ

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循環型農業を実践
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直売所では「元気豚ジャンボシュウマ

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このようなことから、ジェリービー

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