bird tree course
バードツリーコース“淡路牛”＆”アンデス高原豚”の肉メイン食べ比べの”イマ”が詰まった冬の贅沢コース[ 全6品 ]

¥3,618 [税込 ¥3,980]

お一人様(2名様より)北海道産 サロマ牛のカルパッチョ龍のたまごとトリュフ醤油

スペイン生ハムとビーツの赤いリーフサラダ

広島県産 牡蠣フライ

オリーブ香るタルタル

トリュフ薫るポルチーニ茸のクリームパスタ

霜降り淡路牛とアンデス高原豚の炭焼きロースト食べ比べ-焦がしバターのフォンドヴォーソースと季節の野菜-

パティシエからの贈り物

premium course
プレミアムコース“ 淡路牛ステーキ ”＆” 金目鯛 ポワレ”のWメイン食べ比べ冬の豪華食材を楽しむ8品のプレミアムコース[ 全8品 ]

お一人様

¥4,527 [税込 ¥4,980](2名様より)北海道産 サロマ牛のカルパッチョ龍のたまごとトリュフ醤油

炭火焼き鮮魚の炙りカルパッチョ

スペイン生ハムとビーツの赤いリーフサラダ

フグのあおさ海苔フリット炭塩

トリュフ薫るポルチーニ茸のクリームパスタ

金目鯛のポワレ

霜降り淡路牛の炭焼きロースト–柚子薫る白ワインソース--焦がしバターのフォンドヴォーソースと季節の野菜-

パティシエからの贈り物

Sakana tapas-魚イタリアン前菜たち-

bird tree のポテサバ
炭焼き鯖と北あかりポテトのテリーヌ仕立て¥690 [¥759]

桜海老と菜の花のガーリックソテー¥690 [¥759]

ズワイ蟹のクリームコロッケ¥490 [¥539]

アメリケーヌソース (1ケ)※2ケからの注文となります

ホタテのムニエルと青さノリの焦がしバターリゾット¥890 [¥979]

穴子のフリット
ポルチーニ茸の焼きリゾット添え

長崎県産 ブリのカルパッチョ¥1,090 [¥1,199]¥1,290 [¥1,419]

京春菊とザクロのアクセント

炭火焼き鮮魚の炙りカルパッチョ¥1,290 [¥1,419]

山菜と練り胡麻タスマニアサーモンと長芋のチーズグラタン

剣先イカの炭火焼きハリッサと豆のスパイスソテー

マグロとアボカドのタルタル
西洋わさびの香り

バケット添え¥890 [¥979]¥990 [¥1,089]¥1,190 [¥1,309]

special-スペシャリテ-

島根和牛の温かいカルパッチョ
琥珀色のコンソメと春野菜グリル¥1,290 [¥1,419]

島根県産の霜降り牛と春野菜を自家製の熱々の鶏コンソメで牛しゃぶ仕立てにした、あたたかいカルパッチョ

yasai tapas-新鮮野菜の健康前菜たち-

京春菊とクレソンのサラダ

ホワイトアスパラと筍の石窯焼き

柚子ビネグレット

半熟玉子と柚子味噌オランデーズソース

マッシュルームと胡桃¥690 [¥759]¥1,090 [¥1,199]

ハモンセラーノとビーツの赤いサラダ

牛タンとインカのめざめのビーフシチュー

エストラゴンのビネグレット

赤味噌風味¥790 [¥869]¥990 [¥1,089]

高糖度アイコトマトと京丹波産 安納芋と南瓜のローストサラダ仕立て

マスカルポーネのカプレーゼと季節のフルーツ

ガーリックビネガーとナッツ¥890 [¥979]¥790 [¥869]

half & half pizza-ハーフ＆ハーフ ピッツァ-

お得なハーフ＆ハーフ。[ A~C ] 3種からお選びください

・ フレッシュバジルとモッツァレラのマルゲリータ¥1,690 [¥1,859]

・ ４種のチーズと蜂蜜のクワトロフロマジォ

・ 自家製スモークサーモンの贅沢ピッツァ¥1,690 [¥1,859]

・ フレッシュバジルとモッツァレラのマルゲリータ

・ ４種のチーズと蜂蜜のクワトロフロマジォ¥1,690 [¥1,859]

・ 農園ハーブと旬野菜のジェノベーゼ

pizza-窯焼きピッツァ-

フレッシュバジルとモッツァレラのマルゲリータ¥1,390 [¥1,529]

４種のチーズと蜂蜜のクワトロフロマジォ¥1,490 [¥1,639]

ポルチーニ茸とマッシュルームのビスマルク¥1,490 [¥1,639]

自家製スモークサーモンの贅沢ピッツァ¥1,590 [¥1,749]

農園ハーブと旬野菜のジェノベーゼ

¥1,590 [¥1,749]

pasta-パスタ-

春アサリと菜の花のアーリオ オーリオ
¥1,390 [¥1,529]龍の玉子のカラスミ仕立て

タケノコと新牛蒡のポークラグーポモドーロ¥1,390 [¥1,529]

アスパラと厚切りベーコン 半熟玉子のバジルクリーム¥1,390 [¥1,529]

ブラウンマッシュルームとポルチーニ茸のクリームパスタ¥1,490 [¥1,639]

b re a d-パン-焼きたてフォカッチャ [2ケ]¥220 [¥242]

青さのりのゼッポリーニ¥520 [¥572]

main-メイン-

アンデス高原豚のロティ¥1,590 [¥1,749]

カボチャとじゃがいものデクリネゾン

厳選牛ハラミの窯焼き鉄板ステーキ¥1,690 [¥1,859]

霜降り極黒牛のタリアータ¥1,990 [¥2,189]

魚介と金目鯛の石窯焼きブイヤベース仕立て¥1,490 [¥1,639]

広島県呉産 大粒牡蠣フライ (1ケ)fr i e d

オリーブタルタルソース¥420 [¥462]

フライドポテト¥520 [¥572]-揚げ物-

dessert-デザート-

渋皮栗のモンブラン¥880 [¥968]

まったり濃厚なモンブランクリームを使用した冬の贅沢モンブランに仕上げました濃密イタリアンプリン¥580 [¥638]

むっちりなめらかな口溶けとマスカルポーネを加えてより濃厚な味わいの人気no.1の正統派王道プリン

チーズ好きのパティシエが贈る

ベイクドチーズケーキ

アイスが選べる

濃厚ガトーショコラ( ビーンズバニラ / マロン / ラ・フランス )¥560 [¥616]

s o ft c re a m¥720 [¥792]

・ 濃厚ミルク ソフトクリーム-ソフトクリームALL ¥500 [¥550]

・ ミルクティー ソフトクリーム

Nitro ice coffee
ナイトロ アイスコーヒー

bird tree 名物

ナイトロ・アイスコーヒー

水出しにしてゆっくり引き出す「香り」と「甘み」
窒素ガスを加えることで、まろやかな口当たりを引き立てます

ナイトロ アイスコーヒー¥440 [¥484]

ナイトロ アイスカフェオレ¥480 [¥528]

ブレンドコーヒー ( HOT )¥400 [¥440]

カフェラテ ( HOT / ICE )¥480 [¥528]

紅茶 [ストレート or レモン] ( HOT / ICE )¥400 [¥440]

ロイヤルミルクティー ( HOT / ICE )¥480 [¥528]

Craft fruits tea

ピーチ ティー ( HOT / ICE )¥450 [¥495]

クラフトフルーツティー

アップル ティー ( HOT / ICE )¥450 [¥495]

C a feカフェSoft Drink
ソフトドリンクALL¥400 [¥440]

ウーロン茶

コカ・コーラ

100% オレンジジュース

ジンジャエール

100% アップルジュース

カルピス

100% グレープフルーツジュース