［ トップメッセージ ］

Top Message

サラヤは「世界の衛生・環境・健康に貢献する」ことを企業

サラヤの新冷凍技術を用いて海産品の開発と販売、ブルーカー

ミッションにして、日々活動しています。このミッションの具体的ボンに注目した海藻の再生、さらにその商品化を目指します。またな実現のために、サラヤ株式会社、東京サラヤ株式会社のみな陸上においては、この秋から、関連会社のポエマで、エビの完全らず、国内の20社に及ぶ関連会社、海外の35社にも及ぶ関係会

陸上養殖の実証事業に取り組みます。

社が、その実現に取り組んでいます。
さて、いま世界では、ウクライナ戦争、パレスチナ戦争をはじめ、紛争や戦争が勃発し、国々の分断が起こっています。エネル

このように、万博のブルーオーシャン・ドームを起点に、様々な
ブルーオーシャン・プロジェクツを主宰し、ビジネスを通じて海の持続可能性に貢献します。

▶ 詳しくは

P5-6 へギーコストが上昇し、食料の供給にも懸念が生まれています。かた売が、ケニアで認可を受け、ウガンダで生産、ケニアでの販売がを迎えつつあり、地球温暖化を始め環境問題が頻発し、貧富の差が広がって社会に不安定をもたらし、各国の政治も不安定になっ代表取締役社長てきています。これらの解決なしには人類の持続可能性は維持できませんが、まさにそのことに、いま黄色信号がともっています。

は行動を起こし、ビジネスを通じて、問題解決をはかり、お客様

代表取締役会長に少しでもより良い商品やサービスをお届けしながら、地続可能な社会の実現に貢献することが必要です。そのために、たとえ微更家 悠介可能になりました。スナノミ症は、ノミが素足や皮膚に食い込み、卵を産み、それが原因で皮膚がはれ上がり、苦しみのあまりナイ
フでこそげてもなか
大阪・関西万博 ブルーオーシャン・ドームと帆船みらいへ

さて、そうはいうものの持続可能な社会の実現に向けて、企業

東京サラヤ株式会社

力であっても、持続可能な社会や環境の実現に向けて、これからも努力を重ねたいと思います。

のちのP5-6に詳細が記述されているように、サラヤはブルー

2 ボルネオの森、生物多様性保全プロジェクト指定された、一種の海のプロジェクトは、「ブルーオーシャン・プロジェクツ」で実施

寄生虫病です。

様性保全プロジェクトは、継続して実施・対応します。
サラヤでは、対象商品の売り上げの1％（メーカー出荷額）
を、
ボルネオ保全トラ
オ保全トラスト）を通じて、ボルネオの森の環境と野生生物保護に貢献しています。
そしてボルネオの状況をお客様にもご理解いただ
くため、
種々のメディアを通じて、情報発信と受信をしています。

て、SDGs終了年の2030年までは活動する予定です。
また日本で一番海ごみが集まる街・対馬においてもブルーオーシャン・プロジェクツを実施します。その実行のため、本年2月に、株式会社ブルーオーシャン対馬が立ち上がりました。ここ
では漂着ゴミ・プラスチックや島内ゴミのプラスチックの回収・リサイクル事業をまず実施します。そして、そして島おこし事業

3

トップメッセージ

絶滅が危惧されている野生生物（左からオランウータン、ボルネオゾウ、テングザル）

さて大阪の中之島に、
NakanoshimaQross（中之島クロス）ができ、2024年6月29日に竣工いたしました。
NakanoshimaQrossは、再生医療を中心に日本の高度先端医療を海外に紹介し、日本の医療・ヘルスケア産業を国内外に育成することを目的にしています。
このNakanoshimaQrossに、サラヤはバイオメディカル研究室

ヤ健育会の3箇所の診療所としてスタートしました。
またデジタルヘルスケア事業本部を2024年7月に設置し、デまたアメリカ、ヨーロッパ市場に、パーム油を発酵させて作った界

ジタルなヘルスケアプログラムの確立を目指し、海外にも普及す

面活性剤・ソホロを配合した、地球と手肌に優しい、「 ハッピーエレ

る予定です。万博に向けても、「AIであなたの未来の健康予測がファント」のブランドを投入し、売り上げの1％（メーカー出荷額）寄付できる、健康タイムマシン」

を維持しながら、商品を通じたボルを展示する予定です。

ネオの生物多様性の紹介、野生生

そしてこれらを、
医療・ヘ

物 保 護の現 状や対応のコミュニ

ルスケアが弱い発展途上国に紹介し、
発展途上国のケーションを拡げる予定です。
▶ 詳しくは

P21-22 へ「ハッピーエレファント」
シリーズを展開し、島内サーキュラーエコノミーの確立に挑戦します。こまた2024年後半からは、新しく「象のフードコリドー」のプロ

れが成功すれば、これを「対馬モデル」として、世界各地の離島

ジェクトを開始します。そのための協賛、実施に貢献する予定でやへき地への普及を目指します。

す。
ご支援をよろしくお願いします。

さらにモーリタニアにおいてもブルーオーシャン・プロジェク

4 デジタルヘルスケアとサラヤ

社会実装をめざします。
また歯科では、再生歯科のテーマで、サラドーム」に賛同して、その活動に協力します。ブルーオーシャン・

ム、また一般社団法人ブルーオーシャン・イニシアチブとも連携し

P17-18 へ開発や輸送のための設備開発、皮膚の再生や治療、などの研究や

において、NPO法人ゼリジャパンが出展する「ブルーオーシャン・

プロジェクトは、日経新聞の主催する、ブルーオーシャンフォーラ▶ 詳しくはと歯科診療所を設置しました。研究所では再生医療の保存液の同年10月13日まで、大阪・関西で開催される2025大阪・関西万博

る多くの人々、企業団体が訪れ交流することが期待されます。この

スナノミが寄生した足いたしますが、2004年から継続している、ボルネオの森と生物多オーシャン・プロジェクツを始めました。まず2025年4月13日からドームをクロスポイント・結節点として、海の保全や活用にかかわなか治らない、顧みられない熱帯病にストジャパンに寄付し、SWD（サバ州野生生物局）
や、
BCT
（ボルネ

1 ブルーオーシャン・プロジェクツ

ジュネーブ大学Didier Pittet（ディディエ・ピッテ）教授による院内ラウンド

2024年になり、永年の懸案であったスナノミ症の治療薬の販や地球の人口は100億人に向かって増加し、一部の資源が枯渇

サラヤ株式会社

協力もいただきながら対応をさせていただきました。

健康に貢献する予定です。
健康タイムマシンのイメージ

5 新しい世界をつくろう
いま世界はAIの登場によって大きく変化しようとしています。

ツを実施します。持続可能な魚資源のアンチョビに着目し、それ3 アフリカの衛生開発について

AIと実際のビジネスやサービスを組み合わせることで、今まで達を漁獲し、さらに現地での、①雇用創出 ②付加価値創出 をめ

当社は、2010年からウガンダ、
ケニアの衛生開発に取り組んで成することのできなかった世界が大きく実現することを目指して、ざします。この漁と魚加工は、年内のスタートを目指し、その成います。ことに手洗いを通じて、子供たちの下痢・感染症の減少、果を万博で発表するつもりです。

また病院やマタニティセンターでの手指消毒の励行による、
新生

お得意様、仕入れ先様、従業員や家族の皆様、その他ステーク

また帆船「みらいへ」をサポートし、海を切り口として、各市町

児の下痢や感染症の減少、妊婦の敗血症の減少を目指していまホルダーの皆様には、引き続きご支援、ご協力をいただきますよ村と連携し、地方創生、全国の海の街おこしに協力します。さらにす。コロナの流行時には、商品供給が途切れないよう、各機関のう、よろしくお願い申し上げます。

持続可能なビジネスに挑戦したいと思います。

トップメッセージ

4

PROJE CTS
146

サラヤは、ZERIジャパンが出展する万博の100％再生可能エネルギーで動く、プラスチッ

エビは文明が爛熟期に入った国や地域で好まれる食品でブルーオーシャン・ドームで、海への理解をクやマイクロプラスチックの回収など様々な用あり、途上国でも需要が高まっています。近年、冷凍技術

深め、「 プラスチック海洋汚染防止」「 海業

途に対応可能な多目的沿岸用ボートの開発をが飛躍的に向上したことで、冷凍食品の市場が大きく成長の持続的発展」「 海の気候変動の理解促

応援します。

しました。飲食店では活魚を仕入れるよりも冷凍で長期進」を世界に発信し、ネットワークの拠点形保存が可能な海老が主流となっており、解凍後には活海成を目指す取り組みを支援します。

老よりも甘みが増すとされています。サラヤでは、液体急速連結機ラピッドフリーザーを中心とした技術とノウハウ

SARAYAは、大阪・関西万博のBLUE OCEAN DOMEを応援しています。

を活用し、出荷までの加工を行い、産地から

ZERIジャパン（Zero Emission Research and Initiative in Japan）

消 費 地まで高ゼロエミッション構想を日本で展開するために2001年に設立されたNPO法人ゼリ・ジャパン。

鮮 度 のままおサラヤはその設立に携わり、更家悠介が理事長をつとめます。

届けします。

52

7
近年、アジア諸国からのプラスチックごみが、海流や風力によって、想定年間
30,000〜40,000m³も、対馬の海岸に押し寄せてきています。漂着ごみには、発泡スチロールの浮き球や、ナイロ

リマン海流
北朝鮮

が難しいごみも多くみられます。
収し、資源化・エネルギー化のプロセスを確立し、そのエネルギーを活用した産

黄海

日本海
対馬海流

韓国

ある企業や団体との共創アクションにチャレンジしていきら い へ を 活 用 し、大ます。海洋プラスチック汚染対策、

阪・関 西 万博の気 運

持続可能な水産資源の管理と「海醸 成や海の豊かさや黒潮（日本海流）

太平洋業」の創出、ブルーカーボン普及促

大 切さの 普及キャン

業育成や脱石油、サーキュラーエコノ
ミー化を目指します。

特化したスタートアップや研究機関など「海」に関わる意思

帆 船BLUE OCEAN み

親潮（千島海流）

対馬

東シナ海

サラヤはブルーオーシャン・イニシアチブに参画し、海洋にパンが運 航管理する

中国

ンなどの漁具・魚網、ロープなど、処理
対馬で海洋プラスチックごみを全量回

サラヤでは、ZERI ジャ進など喫緊の海洋課題解決に取ペーンを支援します。
対馬市の位置と日本海の海流り組んでいきます。

対馬市の海岸の状況

3大西洋に面したモーリタニアで、地元の方々と共にZERI
ジャパンと協働して、ネットを使わないバブルフィッシン
グ、藻の育成によるブルーカーボンの吸収プロジェクト
な ど ビ ジ ネ スを 通 じ て 持 続 可 能 な 漁 業（ B l u e
Fisheries）に取り組みます。

5ブルーオーシャン・プロジェクツ

PROJE C T

1

PROJE C T

5

PROJE C T

6

PROJE C T

7

2025年大阪・関西万博パビリオン
ブルーオーシャン・ドーム

帆船BLUE OCEANみらいへ
万博キャンペーン

液体急速凍結機
ラピッドフリーザー

ブルーオーシャン・イニシアチブゼリ・ジャパン
ホームページ ▶

ゼリ・ジャパン
ホームページ ▶

SARAYA
ホームページ ▶

ブルーオーシャン・イニシアチブ
ホームページ ▶

ブルーオーシャン・プロジェクツ

6

CO N T E N T S

目次
9

はじめに

11

SDGsターゲットとサラヤ

衛生

サラヤでは 、互いに密 接な関 係にある
衛生

環境

健康

15 ハチドリのひとしずく
17 東アフリカの衛生向上プロジェクトという３つのキーワードを事 業の柱とし 、より豊かで実りある地 球 社会の実 現を目指しています 。
私たちは、世界の「衛生・環境・健康」の向上に貢献する企業として、

環境

お客様の多様なニーズにお応えする商品・サービスを提供し、

21 パーム油を持続可能に利用していくために「地球市民」の一員として地球温暖化対策、

25 容器プラスチック削減への取り組みの歴史

健康

27 エジプト・チュニジアでの取り組み

生物多様性及び生態系の保護等地球環境の保全を行うとともに、

31 Farm to table

28「ソホロ」が創る未来の製品

SDGｓの推進を絡め合わせて、

33 東アフリカにおけるフードバリューチェーン開拓事業

お客様への環境価値提案を通した事業活動を行います。

34 アメリカにおける健康ビジネスの拡大

35 食と健康の課題解決

編 集方 針ガイドライン

対象期間

本レポートは、サラヤの基本理念である「衛生」
「環境」
「健康」と

データの集計期間は当社の決算期である2022年11月から2023年

いう３つのキーワードについて事業を通じてどのように実践し10月としております。報告の活動内容は同期間を基本としておりまているかを紹介しています。それに加え、サステナブルな社会のすが、それ以前や以降の内容、写真が含まれています。

発展と顧客からの信頼獲得を実現する上で重要な「社会」「ガバナンス」、数値データなどの情報を網羅的に報告しています。

発行時期2024年8月発行（次号の発行予定2025年8月）

対象範囲
国内は以下の全事業所を対象としております。

参考ガイドライン

サラヤ株式会社●●

GRIサステナビリティ・リポーティング・スタンダード

東京サラヤ株式会社●●

環境省『環境報告ガイドライン2018年版』

海外は以下を対象としております。
●●

Saraya MFG. (Thailand) Co., Ltd
Saraya (Dongguan) Hygiene Products Co., Ltd.

掲載媒体
当社web
サイト

●

日本語版 ▶ https://www.saraya.com/csr/report/●

英 語 版 ▶ https://saraya.world/images/sections/sustainability/SustainabilityReport2023.pdf

7

編集方針

社会
39 多用な個性と能力の活用を目指す人材活用

44 いのちをつなぐ学校 by SARAYAの始動

41 社員の能力と強みを活かす人材育成

45 社会貢献活動

42 サラヤの健康経営

48 ステークホルダーコミュニケーション

43 ワーク・ライフ・バランスの推進

49 お客様満足に向けての取り組み
51 ガバナンス

54 環境データ

52 製品安全 / 品質保証

55 活動年表

53 社会データ

56 会社概要
目次

8

衛生

環境

感染予防のプロフェッショナルとして地球市民の一員として地球温暖化対「ユニバーサル・ヘルス・カバレッジ

策、生物多様性及び生態系の保護等、(UHC)」というコンセプトに基づき、世地球環境の保全を行うという環境方界のどこにあっても、全ての人が、感染針に基づき、企業活動によって生じる予防のための商品とサービスにアクセ

環境負荷をできるだけ低減し、容器・スできるような事業展開を目指します。

パッケージのリデュースやエコ商品の新規開発を続け、循環型社会の実現に向けた取り組みを行ってまいります。

登場する
主なSDGs

登場する
主なSDGs「衛生」に関するサラヤの活動紹介は P.13から「環境」に関するサラヤの活動紹介は P.19 からサスティナビリティ推進方針です。この達成には経済のみならず、社会・経済・環境の側面が必要で、健康社会

当社のみならず、
NPOなど種々の団体や関連会社などを通じて、この実
生活習慣病予防に貢献する植物由来

すべての利害関係者とのコミュニケー

践と目標達成を目指します。
持続可能な社会の達成に向けては、
温室効
甘味料の開発、
食品衛生管理の経験を

ションを通して、責任ある対話を行い、果ガス発生の抑制、
海洋プラスチック汚染の防止、
生物多様性の減少へ活かした「食」の質向上と、食を通じて社会からのニーズや期待を受け止め、の歯止め、抗生物質への耐性菌の出現(AMR)への対応があり、さらに格健康に関わってきたサラヤは、健康分実践により強固な信頼関係を構築し差の拡大や政治的不安定など多くの問題が山積しています。
野へのさらなる貢献を目指し独自の食ます。また、グローバルなガバナンスをサラヤのミッションは、世界の衛生・環境・健康の向上に貢献することと健康のノウハウを連携させ、予防医

各種コミュニケーション手段を駆使し学を背景としたフィットネス事業にも取て強化し、公平性及び透明性のあるサり組んでいます。

ステナビリティ経営を実現します。

微力で小さな一歩であっても、サラヤは国内外のネットワークを活用して、衛生・環境・健康の面からより良い商品とサービスをご提供し、そしてビジネスを通じてSDGsの達成に貢献できるよう事業を発展させます。そして今、社会・経済・環境で入り組んだ諸課題に、効果登場する的に取り組むことを経営方針に、SDGs目標達成を推進方針にあげ
主なSDGsて、社内外全体でその達成に努力いたします。

「健康」に関するサラヤの活動紹介は P.29 からHygiene

登場する
主なSDGs「社会」に関するサラヤの活動紹介は P.37からSolution

サラヤの

衛生

健康

事業の柱

2025年に開催される大阪・関西万博では、テクノロジーの急速な発達にともない、大きく

Eco

HealthSolution

Solution

環境

これからも見通しの難しい社会の中で、挑き合い方に対し、これからのあるべき未来への戦を止めてしまう事は、停滞して取り残される

新たな指針となる事が強く期待されています。

ことを意味します。現状に満足せず、今後も持弊社も、変化を繰り返す社会において、そう続可能な社会の実現＝“sustainabilityの推進

遠くない未来の持続不可能性が現実的なリス“を目指して、留まることなく様々な取り組みをクとして強く叫ばれている中で、原材料の調達

進めていきたいと思います。

ロセスなど、社会を持続可能なものにしていく事への挑戦を続けると同時に、さらにその先をはじめにいかなければなりません。

変わりつつある社会のかたちやいのちへの向から、最終的な廃棄物の処理に至るまでのプ

9

目指し、よりよい未来を見据えた変化を続けて

専務取締役
サステナビリティ推進本部
本部長

更家 一徳

はじめに

10

持 続 可 能 性レポートに掲載していない取り組みはサラヤホームページのサスティナ ビ リティをご覧ください。▶

目標 9. 強靱（レジリエント）なインフラ構築、包摂的かつ持続可能な産業化の促進及びイノベーションの推進を図る

2030年までに、世界の妊産婦の死亡率を出生10万人当たり70人未満に削減する。

●

3.2

全ての国が新生児死亡率を少なくとも出生1,000件中12件以下まで減らし、５歳以下死亡率を少なくとも出生1,000件中25件以下まで減らすことを目指し、2030年までに、新生児及び５歳未満児の予防可能な死亡を根絶する。

●

社会貢献活動45-46

3.3

2030年までに、エイズ、結核、マラリア及び顧みられない熱帯病といった伝染病を根絶するとともに肝炎、水系感染症及びその他の感染症に対処する。

●

東アフリカの衛生向上プロジェクト

17ｰ18

3.4

2030年までに、非感染性疾患による若年死亡率を、予防や治療を通じて３分の１減少させ、精神保健及び福祉を促進する。

Farm to table ● アメリカの健康ビジネス
食と健康の課題解決 ● 健康経営
● 社会貢献活動

31-32､34､
35-36､42､
45-46

3.8

全ての人々に対する財政リスクからの保護、質の高い基礎的な保健サービスへのアクセス及び安全で効果的かつ質が高く安価な必須医薬品とワクチンへのアクセスを含む、ユニバーサル・ヘルス・カバレッジ（UHC）を達成する。

東アフリカの衛生向上プロジェクト● 食と健康の課題解決 ● 社会貢献活動

17-18､35-36､
45-46

3.b

主に開発途上国に影響を及ぼす感染性及び非感染性疾患のワクチン及び医薬品の研究開発を支援する。また、知的所有権の
貿易関連の側面に関する協定（TRIPS協定）及び公衆の健康に関するドーハ宣言に従い、安価な必須医薬品及びワクチンへのアクセスを提供する。同宣言は公衆衛生保護及び、特に全ての人々への医薬品のアクセス提供にかかわる「知的所有権の貿易関連の側面に関する協定（TRIPS協定）」の柔軟性に関する規定を最大限に行使する開発途上国の権利を確約したものである。

●

3.c

開発途上国、特に後発開発途上国及び小島嶼開発途上国において保健財政及び保健人材の採用、能力開発・訓練及び定着を大幅に拡大させる。

●

東アフリカの衛生向上プロジェクト

17ｰ18

3.d

全ての国々、特に開発途上国の国家・世界規模な健康危険因子の早期警告、危険因子緩和及び危険因子管理のための能力を強化する。

●

東アフリカの衛生向上プロジェクト

17ｰ18

社会貢献活動

45-46

●
●

●

東アフリカの衛生向上プロジェクト

17ｰ18

目標4 . すべての人々への包摂的かつ公正な質の高い教育を提供し、生涯学習の機会を促進する

2030年までに、教育におけるジェンダー格差を無くし、障害者、先住民及び脆弱な立場にある子供など、脆弱層があらゆるレベルの教育や職業訓練に平等にアクセスできるようにする。

4.7

2030年までに、持続可能な開発のための教育及び持続可能なライフスタイル、人権、男女の平等、平和及び非暴力的文化の推進、グローバル・シチズンシップ、文化多様性と文化の持続可能な開発への貢献の理解の教育を通して、全ての学習者
が、持続可能な開発を促進するために必要な知識及び技能を習得できるようにする。

4.c

2030年までに、開発途上国、特に後発開発途上国及び小島嶼開発途上国における教員研修のための国際協力などを通じて、質の高い教員の数を大幅に増加させる。

●

東アフリカの衛生向上プロジェクト

17ｰ18

●

人材活用

39-40

●

社会貢献活動45-46

パーム油の持続可能な利用
アメリカの健康ビジネス

21-24､34

東アフリカのフードバリューチェーン
食と健康の課題解決

33、35-36

2030年までに、資源利用効率の向上とクリーン技術及び環境に配慮した技術・産業プロセスの導入拡大を通じたインフラ
改良や産業改善により、持続可能性を向上させる。全ての国々は各国の能力に応じた取組を行う。

●

産業の多様化や商品への付加価値創造などに資する政策環境の確保などを通じて、開発途上国の国内における技術開発、研究及びイノベーションを支援する。

●●

目標 11. 包摂的で安全かつ強靱(レジリエント）で持続可能な都市及び人間居住を実現する

3.1

4.5

25-26､33

9.4

10.2 2030年までに、年齢、性別、障害、人種、民族、出自、宗教、あるいは経済的地位その他の状況に関わりなく、全ての人々の能力強化及び社会的、経済的及び政治的な包含を促進する。

目標3. あらゆる年齢のすべての人々の健康的な生活を確保し、福祉を促進する

2030年までに、技術的・職業的スキルなど、雇用、働きがいのある人間らしい仕事及び起業に必要な技能を備えた若者と成人の割合を大幅に増加させる。

プラスチック削減
東アフリカのフードバリューチェーン●

目標 10. 各国内及び各国間の不平等を是正する

目標2. 飢餓を終わらせ、食料安全保障及び栄養改善を実現し、持続可能な農業を促進する

4.4

27､33

包摂的かつ持続可能な産業化を促進し、2030年までに各国の状況に応じて雇用及びGDPに占める産業セクターの割合を大幅に増加させる。後発開発途上国については同割合を倍増させる。

9.b

目標1. あらゆる場所のあらゆる形態の貧困を終わらせる

エジプト・チュニジア
東アフリカのフードバリューチェーン

9.2

11.a

目標 12. 持続可能な生産消費形態を確保する

17-18､41

人材活用

39-40

●

●

12.2 2030年までに天然資源の持続可能な管理及び効率的な利用を達成する。

●

12.3 2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食料の損失を減少させる。

●●

12.4 2020年までに、合意された国際的な枠組みに従い、製品ライフサイクルを通じ、環境上適正な化学物資質や全ての廃棄物の管理を実現し、人の健康や環境への悪影響を最小化するため、化学物質や廃棄物の大気、水、土壌への放出を大幅に削減する。

●

ソホロ

12.5 2030年までに、廃棄物の発生防止、削減、再生利用及び再利用により、廃棄物の発生を大幅に削減する。

●

プラスチック削減

12.8 2030年までに、人々があらゆる場所において、持続可能な開発及び自然と調和したライフスタイルに関する情報と意識を持つようにする。

●

いのちをつなぐ学校

12.a 開発途上国に対し、より持続可能な消費・生産形態の促進のための科学的・技術的能力の強化を支援する。

●

東アフリカのフードバリューチェーン

28
25-26
●

お客様満足

目標 14. 持続可能な開発のために海洋・海洋資源を保全し、持続可能な形で利用する
目標 15. 陸域生態系の保護、回復、持続可能な利用の推進、持続可能な森林の経営、砂漠化への対処、土地の劣化の阻止・回復、生物多様性の損失を阻止する
2020年までに、国際協定の下での義務に則って、森林、湿地、山地及び乾燥地をはじめとする陸域生態系と内陸淡水生態系及びそれらのサービスの保全、回復及び持続可能な利用を確保する。

●

パーム油の持続可能な利用15.3 2030年までに、砂漠化に対処し、砂漠化、干ばつ及び洪水の影響を受けた土地などの劣化した土地と土壌を回復し、土地劣化に荷担しない世界の達成に尽力する。

●

エジプト・チュニジア

15.5 自然生息地の劣化を抑制し、生物多様性の損失を阻止し、2020年までに絶滅危惧種を保護し、また絶滅防止するための緊急かつ意味のある対策を講じる。

●

パーム油の持続可能な利用

21-24
27
21-24

●

●

いのちをつなぐ学校

44

東アフリカの衛生向上プロジェクト

17ｰ18

目標 17. 持続可能な開発のための実施手段を強化し、グローバル・パートナーシップを活性化する
17.16 全ての国々、特に開発途上国での持続可能な開発目標の達成を支援すべく、知識、専門的知見、技術及び資金源を動員、共有する
マルチステークホルダー・パートナーシップによって補完しつつ、持続可能な開発のためのグローバル・パートナーシップを強化する。

東アフリカの衛生向上プロジェクト
パーム油の持続可能な利用●エジプト・チュニジア● 社会貢献活動

17-18､21-24､
27､
45-46

東アフリカの衛生向上プロジェクト
パーム油の持続可能な利用 ●プラスチック削減
食と健康の課題解決 ●社会貢献活動 ●お客様満足17-18､21-24､25-26､35-36､45-46､49-50●●●

17.17 さまざまなパートナーシップの経験や資源戦略を基にした、効果的な公的、官民、市民社会のパートナーシップを奨励・推進する。

公共のサービス、インフラ及び社会保障政策の提供、並びに各国の状況に応じた世帯・家族内における責任分担を通じて、無報酬の育児・介護や家事労働を認識・評価する。

●

ワーク・ライフ・バランス

5.5

政治、経済、公共分野でのあらゆるレベルの意思決定において、完全かつ効果的な女性の参画及び平等なリーダーシップの機会を確保する。

●

人材活用

39-40

5.6

国際人口・開発会議（ICPD）の行動計画及び北京行動綱領、並びにこれらの検証会議の成果文書に従い、性と生殖に関する健康及び権利への普遍的アクセスを確保する。

●

社会貢献活動45-46

5.c

ジェンダー平等の促進、並びに全ての女性及び女子のあらゆるレベルでの能力強化のための適正な政策及び拘束力のある法規を導入・強化する。

●

ワーク・ライフ・バランス

43

正の影 響
の 強化
3-1,3-2,3-3,3-4, 4-4,4-5,4-7, 5-4,5-5,5-6,5-c 8-2,8-5,8-8
3-8,3-b,3-c,3-d
4-c

●

ソホロ

●

54

環境データ

目標8. 包摂的かつ持続可能な経済成長及びすべての人々の完全かつ生産的な雇用と働きがいのある人間らしい雇用（ディーセント・ワーク）を促進する
8.1
8.2

8.5

8.8

各国の状況に応じて、一人当たり経済成長率を持続させる。特に後発開発途上国は少なくとも年率７%の成長率を保つ。
高付加価値セクターや労働集約型セクターに重点を置くことなどにより、多様化、技術向上及びイノベーションを通じた高いレベルの経済生産性を達成する。
2030年までに、若者や障害者を含むすべての男性及び女性の、完全かつ生産的な雇用及び働きがいのある人間らしい仕事、ならびに同一価値の労働についての同一賃金を達成する。
移住労働者、特に女性の移住労働者や不安定な雇用状態にある労働者など、全ての労働者の権利を保護し、安全・安心な労働環境を促進する。

パーム油の持続可能な利用
東アフリカのフードバリューチェーン

21-24､33

パーム油の持続可能な利用 エジプト・チュニジア
東アフリカのフードバリューチェーン
アメリカの健康ビジネス

21-24､
27､33､34

人材活用
ワーク・ライフ・バランス

39-40､43

●
●
●

●

●
●

●
●

●

3-1,3-2,3-3,3-4,
3-8,3-b,3-d

4-7

5-6

3-4

8-2,8-8

15-3

17-16

9-2

9-2,9-4,9-b

10-2

11-a

14-1

15-3

17-16,17-17

14-1

12-3,12-8,
12-a

8-2,8-8

9-2,9-4

12-3,12-8

15-3

17-16

28

目標7. すべての人々の、安価かつ信頼できる持続可能な近代的エネルギーへのアクセスを確保する
2030年までに、世界のエネルギーミックスにおける再生可能エネルギーの割合を大幅に拡大させる。

12-8

43

目標6. すべての人々の水と衛生の利用可能性と持続可能な管理を確保する

7.2

●
●

5.4

6.3

33

目標 16. 持続可能な開発のための平和で包摂的な社会を促進し、すべての人々に司法へのアクセスを提供し、あらゆるレベルにおいて効果的説明責任のある包摂的な制度を構築する

目標5 . ジェンダー平等を達成し、すべての女性及び女児の能力強化を行う

2030年までに、汚染の減少、投棄廃絶と有害な化学物質や物質の放出の最小化、未処理の排水の割合半減及び再生利用と安全な再利用の世界的規模での大幅な増加させることにより、水質を改善する。

44､49-50

目標 13. 気候変動及びその影響を軽減するための緊急対策を講じる

15.1
東アフリカの衛生向上プロジェクト● 人材育成●各国・地域規模の開発計画の強化を通じて、経済、社会、環境面における都市部、都市周辺部及び農村部間の良好なつながりを支援する。

Farm to table 人材活用 人材育成 健康経営 31-32､39-40､
41､42
●

●

●

原材 料

8-1

負の影 響
の 最小化

サプライヤー

9-4

12-2,12-5

15-1,15-5 17-16,17-17

調達物流

8-1

12-2

15-1,15-5 17-16,17-17

17-17

販売

操業

7-2

14-1

8-1

12-2

製品の使用

13-2

15-1,15-5 17-16,17-17

製品の廃棄

6-6

9-4

14-1

17-17

12-4,12-5,12-8

サラヤが取り組んでいるSDGsの目標（goal）とターゲット
11

SDGsターゲットとサラヤ

SDGsターゲットとサラヤ

12

01

世界各国の
衛 生ニーズに沿った

衛生

商品・サービスを提供し 、手洗い世界N O.１企業を目指します 。
創業当時から続くサラヤの事業の原点である手洗い。
サラヤは途上国の衛生に貢献する活動も行っています。

ウガンダからスタートした
アフリカビジネスは、ケニアやエジプト、
チュニジアへと広がりました。

今後は西アフリカ、南アフリカへと活動を広げ、アフリカ全土でサラヤの商品・サービスが人々の健康に寄与することを目指し、感染予防で培ったノウハウに先進の技術を取り入れながら、世界のＵＨＣ※達成に向けて取り組みを進めていきます。
※UHC…「すべての人が、適切な健康増進、予防、治療、
機 能 回 復に関するサービスを、支 払い可能な費 用で受けられる」ことを意味します。

13

衛生

衛生

14

01

01

衛生

ハチドリの
ひとしずく

自然派のサラヤ取締役 商品開発本部長

1971年はヤシノミ洗剤が生まれた年で兼サラヤ総合研究所長

す。高 度 経 済 成 長 期・オイルリファイナ

平田 善彦

衛生

私は、私にできることをしているだけリー全盛期に植物バイオマス由来のヤシ

タイトル「ハチドリのひとしずく」は、南アメリカの先住

ノミ洗 剤を開 発し世の中に問いました。

民に伝わるお話です。森が燃えている中で、そこに暮らす今も多くのお客様に愛されています。

動物たちは我先にと逃げていきます。
でも、
クリキンディという名のハチドリだけは、小さなくちばしで水のしずくを

今年創業72年を迎えたサラヤは手洗いから始まりました。1952年創業当時、わが国で細菌性赤痢（３類感染症）「手洗い液」と「専用容器」のセット、そして、啓発ポスターで、公衆衛生の改善に努めました。
当時から、現場に入り込み、お客様と一緒になってあらゆる手段を講じて粘り強く改善に努力してきました。
今もその精神を受け継いでいます。

コロナ禍
コロナ禍初期にはトイレットペーパーが店頭から消えました。偽情報（デマ）やフェイクニュースがSNS等を通じ

1971

コールは効くのか」とをしていったい何になるんだ」と言って笑います。それに物原料ヤシ油を用いたヤシノミ洗剤の前対するハチドリ・クリキンディの言葉が、「 私は、私にでき身、｢サラヤニューSS｣が業務用として誕生。
官公庁、学校、事業所などで迎え入れられ、全国で幅広く用いられました。

きました。巧みに人間の生 活に入り込んだ、
このステルス型 の 感
染性ウイルスはたったん延し人々を「 不 安 」に陥れました。

新型コロナウイルスの模型
大阪大学微生物研究所“微研ミュージアム”より赤痢の大流行時に衛生に貢献しようと手洗いで創業し、コロナ禍ではサラヤの研究者自らホンモノのコロナウイル

大量生産・大量消費が色濃く残る2001年、石油系のスと戦いました。環境面では河川の発泡現象など環境汚化学合成界面活性剤が隆盛を極めていた時代に、植物染に対して植物由来のヤシノミ洗剤を、そして、原料調達

原料から天然酵母による発酵法で創ったバイオサーファ

地の動植物の多様性が急速に失われる中でハッピーエレ

クタント「SOFORO（ソホロ）」を開発しました。2009年にファントを商品化しました。健康面では2,000万人を超えは持続可能なパーム油（RSPO認証）からの発酵生産にる糖尿病・糖尿病予備軍の方々に向けて商品化した植物

成功し、2012年にはパーム油の原料調達地の生態系に由来のゼロカロリー甘味料ラカントSは、
コロナ禍には“巣も配慮した持続可能性ブランド「ハッピーエレファント」
をごもり”のダイエットとしてご活用をいただきました。
健康

数か月で世 界中にまることをしているだけ」
です。物語はここで終わります。

環境

問い合 わせもいただ

何度でも。逃げた動物たちは安全地帯から、「そんなこと石油系の合成洗剤が主流だったなか、植て急速に拡散しました。
「 未知のウイルス」は人々の恐怖心をあおり、「 アル

一滴ずつ運んで大火の上に落としていきます。繰り返し

衛生

患者が10万人を超える大流行をしていました。サラヤは業務用として誕生した
ヤシノミ洗剤商品化しました。キャッチフレーズ 〜ぞうさんが幸せならきっと人間もしあわせ〜 は、置き去りにされがちな原料調
達地に対するサラヤの思いがつまっています。

サラヤはユーザーに近いポジションで寄り添うことを薬用手洗い石けん液「パールパーム石けん液」と石けん液容器

伝統としています。
「 安心」いただくための方策として「ホ
社会ンモノの新型コロナウイルス」
で当社品を評価すべきと方針決定しました。2020年2月末のことです。
そして、5月に「ラカントS」シリーズ

はサラヤ・微生物研究センターの研究員が大阪大学微生

カロリーゼロ・糖類ゼロの羅漢果うまれの甘味料。羅漢果の高純度エキ物病研究所の協力のもと有効性評価試験をスタートし、スとトウモロコシの発酵から得られる甘味成分エリスリトールからでき「ハッピーエレファント」シリーズ

た植物由来甘味料です。

同月に速報でお客様に情報を届けることができました。
本当に世の中に貢献できたのか？答えはわかりません
大阪大学微生物病研究所との共同研究契約締結
欧州標準試験法による、新型コロナウイルス
病原体を用いた有効性評価試験を開始
https://www.saraya.com/news/2020y/entry-253.html

伝統的な「薬液＋装置」に、エビデンスと企画・表現力を導入し、お客様に満足いただける新たな価値創造にチャレンジを続けています。

が、これからも、見て見ぬふりをせず、努力している他者を尊敬し、世界の衛生・環境・健康に貢献すべく、サラヤ
は、サラヤにできることをしていきます。皆さんと共に…。
ディスペンサーからでるアルコール 消 毒 剤の一滴（ひとしずく）が世の中に貢献できると信じて。

手洗い啓発ポスター

15

衛 生 ハチドリのひとしずく

衛 生 ハチドリのひとしずく

16

01

01

衛生

01

東アフリカの衛生向上プロジェクト

衛生▶ ケニア・スナノミ症対策プロジェクト▶ 手指衛生促進の中心的な存在となる人材を育成

顧みられない熱帯病・スナノミ症への対応
スナノミ症とはスナノミ症とは、
スナノミ（Tunga penetrans）というノミを介して生じる寄第1回 TTT（Train the Trainers）in hand hygiene ｰ Ugandaの開催〜ＷＨＯ 手指衛生多角的戦略に基づく手指衛生指導者育成プログラム〜
貢献してきたWHO協力施設の一つです。さらに彼らは啓発活問題と捉え、国際的に取り組むべき議題として様々な対策を進動のみならず、手指衛生改善を実践に移す活動の一環としてめてきました。

Train the trainer（ TTT:各国で指導的な立場となれる指導者

現在、手指衛生は医療施設レベルでの様々な感染予防管理

養成トレーニング）の開発に取り組んできました。プログラム参対策促進や患者安全対策の中心的かつ最初に取り組むべき活加者は３日間の実践的なトレーニング終了後、認定証を授与さ動として認識されています。

れ、各施設および地域で手指衛生促進の中心的な存在としての

また、ジュネーブ大学感染管理チームは感染予防管理・手指活躍が期待されています。

感染すると気付かないうちに進行し、全身の壊死、リンパ管炎につながり、
また、不衛生な環境や不適切な治療による敗血症、破傷風、HIV/AIDｓなどの二次感染を引き起こす原因にもなっています。ケニア保健省は世界で唯一政府としてスナノミ対策のガイドラインを制定し、3月3日をケニア・
スナノミの日と定め、その根絶を目指しています。
しかし、その被害地域および被害規模が限定的なため、他の多くの“顧みられない熱帯病”と同様に、
これまで有効な治療薬は開発されていません。
また、
ケニア保健省ガイドラ
インで推奨されている二酸化マンガン水溶液とココナッツ油による治療の治癒率は40％程度にとどまっています。

スナノミが寄生した足（写真左上）とケニアのスナノミ症集団治療（写真右上と下）

環境

衛生分野の先駆けとして、WHO手指衛生促進キャンペーンにもな問題となっており、ケニアだけでも200万人の患者がいるとされています。

衛生

WHOでは2000年代に患者安全や医療関連感染症を大きな

生虫性皮膚疾患です。アフリカ、中南米、インドなど世界20カ国以上で深刻

スナノミ症の治療薬開発
2023年12月、サラヤ・ウガンダ法人はジュネー
ブ大学感染管理（HUG・IPC）チームをウガンダに健康薬を開発しました。少しの量で患部全体に塗り広げるこ

Ugandaを開催いたしました。アフリカでは南アフとができるローションタイプで、1週間に2回、2週間塗布

リカに次ぐ2番目の開催であり、これはWHOやする用法です。本薬剤は2021年にケニア薬・毒物委員

HUG・IPCチームのウガンダ官民連携体制に対す

BeforeAfter

BeforeAfter

会によってMedical Deviceとして社会る信頼や期待の表れであると考えられます。
トの薬事承認を得たのち、2024年1

レーニングプログラムは座学やロールプレイン

月 に サ ラ ヤ・ウガ ン ダ 工 場 がグ、各現場の情報交換を交え、地域中核病院を中

ISO13485の認証取得したことに心に、保健省担当部門、マケレレ大学感染症研より、アフリカでの製造の道が開
ジュネーブ大学Didier Pittet（ディディエ・ピッテ）教授からは「 参 加 者が非 常に積 極 的で、インタラク

けました。
ISO13485認証書

ティブなトレーニングができた」というコメントをケニア・スナノミの日

頂き、参加者からは「世界基準のトレーニングを受け、認定証を授与され、自施設に戻って手指衛2024年3月3日には、
ケニア保健省・公衆衛生局が主

生や感染予防管理に自信を持って取り組んでい集団治療イベントでスタッフに向けスナノミローションを紹介催するケニア・スナノミの日の集団治療イベントで、初め

くモチベーションとなった。」、「ウガンダ国内の他てウガンダ製のサラヤ スナノミ・ローションが現場で使の施設とのネットワーキングを図る良い機会に用されました。従来の治療方法と比べて格段に簡便な処なった。」との感想も聞かれました。

置方法には、会場で治療にあたったトランス・ンゾイア郡

今後、ウガンダの医療施設における感染予防

政府の保健大臣や、地域保健責任者の方からも、高い評

管理、および患者安全の発展にさらに貢献すべ

価を頂きました。

く、今回の参加者と共に継続的な取り組みを進

今後、スナノミ症対策に注力するNGOや援助機関とのめていきたいと考えています。

協業を進め、アフリカ製薬剤による治療・普及を進めてトレーニングの様子

衛 生 東 アフリカの 衛 生 向 上プロジェクト▶ 症例 2

スキンケア技術を組み合わせ、より簡便で有効な治療に、TTT（Train the Trainers）in hand hygieneｰ

17▶ 症例 1

定するとともに、
これまでの手指衛生薬剤開発で培った招き、現地保健省、JICAウガンダ事務所ととも究所から合計52名に参加いただきました。講師

スナノミローションによる治療の症例

この状況に対して、サラヤでは有効な殺虫成分を特いきたいと考えています。

治療を待つ子供たち（左）とスナノミローションによる集団治療（右）衛 生 東 アフリカの 衛 生 向 上プロジェクト18

02
持続可能な地球のために 、サラヤは地球市民の環境一員として全力で立ち向かっています 。
サラヤは1952年の創業時から、各時代の社会問題解決に貢献する商品を世に送り出し、事業基盤を確かなものにしてきました。

とりわけその中心にあったのは、
水と空気の環境悪化に対する対応でした。

サラヤの原点とも言える
この地球環境問題へのアプローチは、
いま、地球の持続可能性への取り組みとして続いています。

環境破壊によって引き起こされている
地球温暖化、生物多様性の減少、海洋汚染の問題にサラヤは全力で立ち向かっていきます。

19

環境

環境

20

02

02

環境

01

パーム油を持続可能に利用していくために▶ ボルネオの生物多様性保全活動とRSPO認証の普及

環境残っているだけです。
この小さな森に棲む野生動物たちは移動の際緑の回廊プロジェクトでは、
この森と森の間の土地を、農園などに農園や人間の居住地を通らざるを得ません。
そしてそこで人間とから買い上げて、一続きの広い生態系として回復することを目的との衝突が起こってしまうのです。

しています。
そのためにマレーシア、
サバ州で創設されたのがボルネ
オ保全トラストという非営利団体です。
そしてその活動を日本から応援するためにボルネオ保全トラスト・ジャパンが創設されました。
この二団体の協働によって、2008年から2022年10月までに約100ヘクタールの土地を獲得しました。
この運動による土地の購入だけで目標を達成するのは困難ですが、こうした努力が現地政府の政策や地域住民の心を動かし、ボルネオの森を守る大きな変化につながることが期待されています。
サラヤはヤシノミシリーズなど対象

ボルネオでの生物多様性保全活動に至る経緯

商品の売上 1%（メーカー出荷額）を寄付し、それを資金に獲得され子ゾウの涙

アブラヤシ農園に入るゾウ

サラヤがボルネオ島で生物多様性保全の取組みを始めたのは、2004年８月に▶ プランテーションの拡大放映された自然や環境を課題にしたテレビ番組がきっかけでした。
その日放送分

1984 年

現在

は、森に囲まれて幸せに暮らす野生動物ではなく、生息地が消失し、絶滅の危機

2010.01
サラヤの森2号地
3.96ha

なかでも固有種であるボルネオゾウの姿は悲惨でした。生息地が狭まり人里に入り込まざるを得なかったゾウ達は、そこで人間が仕掛けた跳ね縄とよばれるナ

LOT4ナイロンロープの罠にかかった子ゾウの足

1984年当時のサバ州キナバタ

現在の同地域、オレンジ色の部

ンガン下流域、緑色の部分は熱

分はアブラヤシ農園、熱帯雨林

帯雨林。

は川沿いにわずかに残る。

ラヤシ農園の拡大です。アブラヤシの実からはパーム油が、種からはパーム核油が採れ

2012.10
サラヤの森5号地
1.84ha

保護林

私有地・プランテーション

ます。
これらは、主には食用として、私たちの生活に欠かせないものになっています。
この番組のプロデューサーはパーム油を利用している食品会社にこの現状にをたどって紹介にまでこぎ着けたのがサラヤ株式会社でした。弊社の看板商品でもあるヤシノミ洗剤は、ごく少量ではありますがパーム核油由来原料を使って

パーム核油

パーム油
キナバタンガン川

アブラヤシ

日本

マレーシア
インドネシアブルネイ

番組インタビューとその後

スマトラ島

2017.04
サラヤの森6号地
4.20ha2020.10
サラヤの森9号地
4.49ha

弊社社長の更家はこのインタビューを受け、率直に、原料調達地でそのような問題があることをそれまで知らなかったと答えました。同時

ボルネオ島：保護区・保護林：緑の回廊計画地区

社会2018.03
サラヤの森7号地
5.99haサバ州

2022.10
サラヤの森10号地
4.09ha健康2019.7
サラヤの森8号地
2.76haついてどう思うかインタビューを求めました。
しかし、すべて断られ、
なんとか人脈2010.03
サラヤの森3号地
1.80ha環境

イロン製のロープの罠に傷つけられ苦しんでいたのです。

いたのです。

2011.06
サラヤの森4号地
2.04ha

ン川
ンガ
バタ
ナ
キ
2009.05
サラヤの森1号地
2.14haに瀕した生き物たちでした。

ボルネオの熱帯雨林はこの50年ほどで急速に減少しています。
その主な原因はアブがっています。

衛生のトピックはボルネオの熱帯雨林の動物たちでした。
しかし、そこで紹介されたのた「サラヤの森」も 10カ所・計 33.31ha（2024 年 4 月現在）
まで広に、行動も起こしました。
まず、国際協力に詳しい人員を雇い入れ、現地

ボルネオ最大の川、キナバタンガン川沿い近くまで
アブラヤシ農園が拡大

野生動物を救う「緑の回廊プロジェクト」に派遣して、
どのような対応をすればよいか調査を始めたのです。
そしジャワ島

ボルネオ島と周辺国地図て番組制作会社からの情報も参考にして企画したのが、現在も続く生物多様性保全活動と、当時設立間もなかったRSPOに加盟して業界の改革に協力することだったのです。

ボルネオ保全トラストの活動支援
2004年年末からボルネオ島の生物多様性保全の調査を開始し、最初に行ったのは負傷した象の救助活動でした。
しかし、それだけでは根環 境 パーム油を持 続 可 能に 利 用していくためにパーム油は日本も大量に輸入しています。その約85％が揚げ油やインスタント麺、スナック菓子などの食用に、残り約15%が石けんや洗剤などの非食用に利用されていこれほど世界に需要が広がったのは、他と比べて安価であるためです。パーム油は、単やマレーシア、
サバ州の野生生物局の協力を得て始めたのが、「緑の回園がひろがっています。森林はその中に島のように小さく分断されて

非食用 約 15 %印刷用インク、
化粧品、
石けん・洗剤など

食用 約 85 %揚げ油、インスタント麺、スナック菓子などて、私たちの生活に広く浸透しています。
位面積当たりの収穫量が多く、大豆油などの他の主要植物油を大きく上回っています。

ボルネオ島の熱帯雨林は急激に減少し、見渡す限りのアブラヤシ農

21

人々の生活を支えるパーム油

本的な問題解決にはつながりません。
そこで生物多様性保全の専門家
廊プロジェクト」
でした。
更家のボルネオ島現地視察（2006年）

持続可能なパーム油の調達

安価なパーム油を取り巻く環境には、児童労働や強制労働などの違法労働、違法伐採など、様々な問題が内在しています。
それらを少しでも改善するために、サラヤは環境保全と持続可能な原料調達に取り組んでいます。

パーム油の主な用途（「月刊油脂」より）

環 境 パーム油を持 続 可 能に 利 用していくために

22

02

02

環境
RSPO認証原料調達状況と今後の方針

ワイルドアジアのSPIRALプロジェクトを支援

RSPO推進体制と調達実績

生物多様性や気候変動に配慮した農業モデル
連企業や団体と密に情報交換しながら解決策を模索していきます。

ワイルドアジアは、2003年に設立されたソーシャルエンタープライ（Roundtable on Sustainable Palm Oil）に加盟しました。また、2010年

サラヤ は、2 0 0 5 年 に日本 に 籍を置く企 業として初 めてR S P O

また、RSPO認証の普及には、全生産量の約40%を占める小規

ズで、マレーシアを本拠とし、熱帯雨林の保全や小規模農家のRSPOに日本で初めてRSPOサプライチェーン認証を取得し、認証マーク（セグ

模農家の認証取得が課題だと言われています。
この支援のため、
サ

認 証を推 進する支 援 活 動として、Wi ld A s i a Gro u p S c h e m e

リゲーション＝分離型）を表示した商品を発売して以来、規格に基づいた

ラヤでは、2017年から小規模農家の発行するクレジットを積極的（WAGS）を進めています。サラヤは、2017年より、WAGSを通じて、運用を継続しています。社内に部門横断の推進体制を設け、各種文書のに購入しており、2023年も1,206トン分の小規模農家の発行する

小規模農家からRSPO認証のパーム油とパーム核油のクレジットを整備、教育訓練、内部監査、外部認証審査の受審などを実施しています。

クレジットを購入しました。

購入し、活動を支援しています。

石けんや洗剤の原料として使用量の多いパーム核油由来の誘導（MT） 認証割合

認証割合

認証割合

認証割合

認証割合

ワイルドアジアは、小規模農家のRSPO認証取得だけでは十分なイ

体原料については、
サプライチェーン全体でのRSPO認証導入が進

6,000

82.7%

100%

100%

73.5%

73.4%

ンセンティブになっておらず、従来の農法は高価な化学肥料に依存しんでおらず、フィジカルな認証モデルの原料の調達が困難な状況に

5,000

11

あります。
そこで、
ブックアンドクレーム（帳簿ベース主張型）
と言わ

4,000

れる認証モデルで、生産者の発行するクレジットを購入することで、

3,000

15

700t

15

10

1,148t1,229t
4,579t

2,000

月以降、
クレジットの価格が非常に高騰しており、購入量を制限せ1,000ざるを得ない状況になりました。現在は、コンシューマー商品につ0

いては消費者啓発の観点から100%の認証率を維持し、企業向け

2,376t15

2020実績

2021実績

20

1,124t1,206t2,171t

1,955t1,194t1,156t2022実績

2023実績

サラヤのRSPO認証パーム油およびパーム核油の調達実績

商品についてはお客様のご要望に応じてクレジットの購入をしてい非認証油

RSPO-MB認証油ます。
この価格高騰については一社のみでの解決は難しいため、関RSPOクレジット

WAGS/ IS認証クレジットており、農園の生物多様性も損ねていると指摘しています。そこで、新たな農法による農家の生産性向上、農地の生物多様性向上、気候に配慮した農業を支援するSPIRAL（Small Producer Inclusivity &3,394t758t

2019実績

10

RSPO-SG認証油

スパイラルに参加する小規模農家とワイルドアジアのチーム

Resilience Alliance）
プログラムを2020年より開始しており、サラヤは現地（マレーシア・サバ州）
を視察し、この趣旨に賛同して2022年12月

衛生

持続可能なパーム油の生産を支援しています。
ところが、2020年66

環境より支援を始め、プログラムの進捗状況を定期的に視察しています。
現在、アブラヤシの葉は使い道がなく、切り取った後は土壌に放置し、微生物により分解されている状況です。微生物による分解でも、温室効果ガスが発生します。
このプログラムでは、未活用の葉を善に取り組んでいます。バイオ炭は、土壌への有効な炭素貯留方法

今後のRSPO認証原料調達方針
2030年に向けて、ブックアンドクレーム方式も含めて再び100%の認証率を目指すとともに、環境炭化させて、バイオ炭として土壌に混ぜ込み、炭素の固定や土壌改炭化させたアブラヤシの葉（写真左）とバイオ炭混ぜ込み（写真右）として、日本を含め世界的に注目度が高まっています。

セグリゲーションやマスバランスなどのフィジカルな認証原料の購入を推進し、調達割合を向上させていきます。
2023年末のサラヤ社員による視察時には、新たに堆また、海外を含めたグループ全体でのRSPO認証油の使用を拡大していきます。
▶ セグリゲーション

健康肥設備が導入されていました。3段構成の箱のなかで3カ月かけて堆肥を作りあげる仕組みです。農園で採れたア▶ ブックアンドクレーム（クレジット）

ブラヤシの葉や、前述のボルネオ保全トラストの活動の一つであるボルネオエレファントサンクチュアリで出た象のフンを用いて堆肥が作られます。
この堆肥とバイオ炭を混社会ぜ、アブラヤシの周囲に施用することで、炭素の固定や土壌の改善が期待されます。高価な化学肥料に頼らないこセグリゲーションはアブラヤシ栽培から加工、流通などすべての工程で、他生産者が認証パーム油の生産量に基づいてクレジットを発行し、それをメーの非認証油と混合されることなく管理し、栽培から加工、流通まで環境や労カーが 購入することで持続 可能なパーム油に貢 献することができます。

働者への配慮が適切に行われて生産されていることがRSPOによって認証2016年まではこの取引システムが民間企業に委託されていましたが、2017

された原料です。ハッピーエレファントシリーズの一部の商品に使われてい年1月よりRSPO認証制度直轄の運用に変更され、マークが変更されました。

3段構成の堆肥設備とで、農家の収益改善にも寄与します。
プログラム開始から1年間の前後で、混ぜ込んだ土壌が黄土色から黒色化し、ミミズも増加するなど、土壌が改善していることの説明を受けました。
（左図参照）

ます。Identity Preservedは1農園原料のみを使用したもの。

土壌の改善状況については、現状は定性的な情報が中心ですが、各種分析も実施中で、今後SPIRALプログラムの有効性を更に検証していく予定です。

日本市場への更なるRSPO認証の普及に向けてRSPOへの日本の加盟団体数は300団体以上（2024年4月現開催しました。
この2日間のイベントには、JaSPON会員企業だけで在）となり、世界でも4番目に多い加盟数となっています。2019年になく、持続可能なパーム油に関心を寄せる企業も多く参加し、活発は、
日本の小売、消費財メーカー、NGOなど18団体で、日本市場にな議論と意見交換が行われました。

RSPO認証油を普及させるためにJaSPON（Japan Sustainable

他にもJaSPONでは、
オンラインを活用した小規模農家に関するセ

Palm Oil Network）
を設立し、サラヤも理事企業として設立から参ミナーを開催するなど、パーム油をとりまく現状理解と、RSPO認証油

画しています（2024年4月現在は48団体）。2024年度も、運営チーの調達と消費拡大のためにさまざまな取り組みが行われています。

ムのひとつに参画し、積極的に活動しています。

23

体が会員各団体と協力して取り組むことが重要です。今後もJaSPON

アのRSPO本部メンバー8名が来日し、JaSPONと共同でセミナーをの一員として、日本市場へのRSPO認証油の普及に貢献し続けます。

現状ではこのプログラムに賛同して間接的に支援している段階ですが、将来的には本プログラムで生産された原材料のサプライチェーンを繋いで自社製品への活用も模索していきたいと考えています。
また、生産者や環境にとってもメリットの大きいロールモデルであるため、こうした取り組みを発信することで支援企業の輪を広げ、アブラヤシ産業の持続可能性の向上に貢献していきたいと考

RSPO認証油の普及には、一企業だけではなく、JaSPONのような団

2023年10月には、RSPOに関する情報交換の場として、
マレーシ

環 境 パーム油を持 続 可 能に 利 用していくために

施用開始前後（1年間）の土壌比較（左：今回、右：開始前）

えています。
バイオ炭の説明を受けるサラヤの視察メンバー

環 境 パーム油を持 続 可 能に 利 用していくために

24

02

02

環境

02

容器のプラスチック削減への取り組みの歴史

容器のマテリアルフローの把握状況と今後の目標
ボトルや詰替パウチとしてのプラスチック総使用量や、神戸プラス
チックネクストつめかえパックリサイクルプロジェクトへの参画での自▶ 2030年までの中長期方針●

アルフローを更に詳細にモニタリングできる
体 制 を 整 え 、ま ず は

2500

目標の達成と、2030ていきます。

1000

中期
目標

詰め替えパウチ

416.4t315.4t336.8 t3526.8t
1991.9 t

2030年度

回収可能性を担保する。

長期目標

2019年 2020年 2021年 2022年 2023年●●

2019年比で再生材の利用を倍増する。
産学連携での新素材の開発・実用化を目指す。
自社グループ内における連携で、自社商品を含む
廃プラスチック回収の枠組みを確立する。
業界の垣根を越えたプラットフォームへ参画し、多様なステークホ
ルダーとの協働でプラスチック資源循環に取り組む。
各種の資源循環の取り組み施策については、ライフサイクル
全体で捉えたCO 2 排出量も指標として加えて評価するよう、評価方法の検討を進める。

容器（ボトル・詰替パウチ）に使用している総プラスチック量●まで

2244.6t

生産に使用する容器の70%以上(重量ベース)をリユースもしくはリサイクル可能とする。リサイクルが難しい場合でも、熱

●

500
0

●

●

403.7t2704.5t

2609.4tと比較して累積25%以上(重量ベース)の削減を目指す。

まで

396.4t

3500
3000

1500

種 施 策の実 施を進め

創業商品から省資源化を実現

4500

2000

の具体化に向けて、各

ボトル

4000

2025年度までの中期
年 度までの長 期目標

様々な施策でのプラスチック削減への取り組み（t）

容器のプラスチックの使用量を、薄肉化や詰替パウチへの置き換えにより、全てを従来のボトル(2019年基準)で生産した場合2025年度社詰替えパウチも含めた共同回収量などについては随時モニタリン
グしています。マテリ

環境※大阪ブルーオーシャンビジョンが示された2019年を基準年とする。
※2025年度時点での実績を元に、2030年以降の中長期方針の見直し、新たな定量目標の設定等を行う。

サラヤは1952年、日本ではじめて薬用手洗い石けん液「パールパーム石けん
資源型で、当時からすでに環境を考えて作られた画期的な商品でした。

多用なステークホルダーとの協働による資源循環への取り組み
神戸プラスチックネクスト〜みんなでつなげよう、つめかえパックリサイクル〜プロジェクトへの参画

その他のプラスチック削減への取り組み

神戸プラスチックネクストは、神戸市と小売・日用

減 容ボトル

プラスチック製ボトルの代わりに、薬剤の入った内袋を段ボール箱に入れて「事業所のごみの容量を減らしたい」という医療現場の使用するB.I.B.システムへの切り替えを進めています。

お客様の声から、ハンドソープ容器を改良。形状の工夫

つめかえパックを分別回収して再びつめかえパックと、容器自体を薄くすることで折り畳んで捨てられるように戻す「水平リサイクル」を目指すプロジェクトです。

し、市内84拠点（2024年4月現在）に回収ボックスになり、ごみの容積を約70％削減。
また、従来のボトルに比べ約50%のプラスチック使用量削減になりました。

を設置、洗剤やシャンプーなど使用済みの日用品の神戸プラスチック
ネクストのHPはこちら

サラヤも参画し、2021年10月に開始しました。第2健康プラスチックのサーマル
リサイクルへ

環境品メーカー・リサイクラー（再資源化事業者）が協働

包装と容器が一体になったB.I.B.（バッグインボックス）システム

内袋（ポリエチレン袋）

衛生液」と石けん液容器を開発・事業化しました。使用時に水で7〜10倍に希釈する省期（2022年10月から2023年9月末まで）期間中の回収量は1.63トン、2024年3月末までの累積では3.71トンの回収量となりました。今後も多様なス

段ボール使用後
折りたたむと…

容積

80%削減

約

紙の
リサイクル
システムへ

神戸プラスチックネクストの「水平リサイクル」※プラスチック容器包装のリサイクルファクトブックより抜粋

社会

B.I.B.
（バッグ・イン・ボックス）

テークホルダーと協働して活動していきます。

株式会社アールプラスジャパンへの資本参加

ウォシュボン ハーバル薬用ハンドソープが Loopに参加

紙パック詰替商品の開発

2020年6月から事業開始した共同出資会社「株式会社アールプ

できるため、CO2排出量や必要エネルギー量の削減が期待されます。

ラスジャパン」に資本参加しています。アールプラスジャパンは、米国

世界共通課題である廃プラスチックの課題解決に、新たな再商品のバイオ化学ベンチャー企業であるアネロテック社（Anellotech化技術で貢献すべく、
プラスチックに関わるバリューチェーン各社のInc.）とともに、環境負荷の少ない効率的な使用済みプラスチックの業界を超えた連携により、2030年までに日本で年間20万トン規模のプラスチックの再生を目指しています。

従来使い捨てされていた容器や商品

当社は現在、
プラスチックパウチ詰替容器を採用

再資源化技術開発を進めます。従来のケミカルリサイクル技術と異パッケージを耐久性の高いものに変え、しております。近年増加傾向にあるエシカル消費なり、油化工程を経ずに1回の変換でプラスチックの粗原料を生成繰り返し利 用を可 能 にするプラット

ニーズに応えるため、『アラウ.ベビー泡全身ソープ

フォーム「Loop（ループ）」に『ウォシュ800ｍL詰替用』などの一部商品から紙パック詰

ボン ハーバル薬用ハンドソープ（Loop

替用への変更を開始しています。

モデル）』が 参 加しました。

紙容器

繰り返し利
用可能な専
用容器で提
供しています。

■

約11.8ｇ

パウチ
■

プラ使用量

約21.2ｇ

ウォシュボン ハーバル薬用ハンドソープ
つめかえ用（Loopモデル）

25

環 境 容器のプラスチック削減への取り組みの歴史

アールプラス
ジャパンのHPはこちら

プラ使用量

44%

約

プラスチック量削減

アラウ.ベビー泡全身ソープ800ｍL詰替用

使用済みプラスチックの再資源化技術について

環 境 容器のプラスチック削減への取り組みの歴史

26

02

02

環境

03

エジプト・チュニジアでの取り組み

環境

04 「ソホロ」
が 創る未来 の製品▶ 植物由来の素材を活用したサステナブルなビジネス開発

発酵生産でつくるサラヤの独自成分「ソホロ」「ソホロ」とは

ホホバオイルのビジネスを通して社会課題を解決
様々な可能性を秘めたホホバオイル

効率性の高い製法です。
また、有機溶剤を使用することなく分離・精バイオサーファクタント
（以下、BSと略）は、細菌や酵母など微生物

製でき、SLの一連の生産工程は環境に対して低負荷な製法です。現
在では、主原料として使用するパーム油を環境と人権に配慮された

面活性能を示します。
さらに、BSはその製造工程が発酵生産、
すなわ

RSPO認証パーム油を用いて発酵生産することも可能になりました。

ルイースト㈱の工場が完成し、2023年11月に生産を開始しました。
この工場

ち、バイオプロセスであるため、化学合成反応によって製造される合ではホホバオイルが搾油できる製造設備を導入しています。サラヤは化粧品

成界面活性剤と比べてLCAの観点においても注目を集めています。

の原料となるホホバオイルの販売を通じて、過酷な砂漠でも育つ植物である

ソホロリピッド（以下、SLと略）
はBSの一種であり、親水部分に糖質

ホホバの植林を砂漠の緑化につなげる事を目指します。
また、2017年より先（ソホロース）と疎水部分に脂質（脂肪酸）を持った構造を有します

行している大阪大学発のベンチャー企業「株式会社シモンド」との協働でホホ

エジプトのサラヤ・ミドルイースト

衛生が産生する両親媒性物質です。BSは環境適合性に優れ、且つ、高い界

エジプトのスエズ運河沿いにあるアインソクナ経済特区内で、サラヤ・ミド（図1）。
当社は、SLの発酵生産に関する研究を進めた結果、独自の発酵生産技術を見出し、SLを工業化レベルで安定製造する技術を確立

ば、化粧品原料としての活用のみならず、農業用防虫剤、機械油等、様々な可

しました
（図2）。
それは、常温常圧下での発酵生産を可能とし、さらに能性を秘めています。
これら用途開発については、2021年よりサラヤの支援

炭素源である疎水性基質（油）のすべてをSL生産に利用できる生産環境

バの生産性の高い品種改良が進み、ホホバオイルのコストダウンが実現すれ

図1 ソホロリピッド（SL）の構造（R1＝Ac or H n＝13〜15）（A：ラクトン型 B：酸型）の下、
カイロのエジプト日本科学技術大学にて具体的研究が始まっています。
ゲットに、
ホホバオイルの原料と医療用再処理酵素洗浄剤の生産を開始しました。
また、2024年2月にラカントの生産を開始し、エジプト国内向けの販
売会社、サラヤ・エジプト㈱、ドバイの販売会社、サラヤ・ミドルイースト・ト
レーディング㈱を通じて、
エジプトとドバイへの製品供給を開始しています。
ホホバ製造エリア
（写真上）
と

主原料 ▶

RSPO認証株式会社シモンドのホホバ果樹園

酵母

糖とパーム油生産菌

加熱殺菌

30℃、5〜6日間、好気条件下で培養

空気

精製
工程へ

健康

発酵工程

2023年11月に稼働を開始したアインソクナ工場では、
エジプト市場をター

ホホバ実
（写真下）

オリーブ油を通じたチュニジアの産業育成
2024年中のチュニジア産製品の拡販に向けて培地、菌体成分静置

アフリカ北西部マグレブ諸国の一つチュニジアでは、古くからオリーブ油の生産が盛んにおこなわれてきました。地中海に面し、年間晴天日数300日を超える

ソホロリピッド

精製

各種商品
製造工程へ

社会

精製工程

有機溶剤を
使用しない
精製法

精製ソホロ
リピッド

図2 ソホロリピッドの発酵工程と精製工程 ※製法は伝統的バイオテクノロジーである発酵技術。常温・常圧かつ有機溶剤を使用しない製法。原料調達地から製造プロセスに至るまで環境配慮。

チュニジア産オリーブ油は、
その気候のおかげで欧州産に比べてポリフェノールが10倍〜20倍含まれているといわれています。
しかし、その加工技術やボトリン

ソホロの特性を活かした製品開発

グ技術の問題によりバルクで輸出され、欧州産のオリーブ油等とブレンドされた
後、市場に出されます。
その為、チュニジア産オリーブ油は低価格での取引が一般的であり、チュニジア農家の収入も低レベルにおさえられてきました。
そこでサ

サラヤ・ナチュラルプロダクツ・チュニジアから合成界面活性剤にはない性能を有することが期待されます。

（ラクトフェリン ラボ）や再生医療分野（SOFORO Cryo）
へ展開
されています。

ラヤは、オリーブの実の収穫から搾油までを最適に管理する技術やノウハウに関当社は2001年に国内初のSLを配合した製品「ソホロン」を上市する教育や、高付加価値製品として販売するためのボトリングなど商品開発をしました。
これは、SLが低起泡性、高洗浄性、易生分解性そして水

さらなる用途の拡大へ進めることで、「持続可能な産業育成」、「地域間格差是正」、「失業対策」並びに生生物に対する毒性が極めて低いSLの特徴を活かした製品開発

以上、当社は環境に配慮された独自のSL製造法を見出し、SLの「国内産業振興を担う人材育成」に貢献することを目指しています。2023年にサ研究の成果でした。その後もSLの水溶液中での安定性を改善し様々な界面化学的特性と人と環境への適合性を明らかにしてきま

ラヤ・ナチュラルプロダクツ・チュニジア㈱では首都チュニスから南東30Kmの位た酸型ソホロリピッド（酸型SL）を開発することでSLの液体タイした。
このような独自性ある当社のSLは「SOFORO」として商標取置にあるエルファジャ工業団地に工場を建設し、2023年末に稼働し始めましプ製品（ハッピーエレファント、パワークイックなど）への配合を可得済みです。SOFOROは自社製品への配合にとどまらず、除染作た。本工場では、チュニジア産オリーブ油のボトリングに加え、関連会社サラヤ・

能としました。
さらにはSLの精製度を高めた高純度酸型SLの開業の一環として道路洗浄への使用やバイオレメディエーションへ

発にも成功し、SL原料の多様化と高度化を達成したと同時に、の活用など幅広く展開されています。今後もSOFORO研究と製剤

SLの吸着抑制効果や高い生体適合性、経皮吸収促進能などSL化研究を推進し、持続可能な社会へ貢献していきます。

ボテ・サンテが抽出した各種エッセンシャル・オイルを用いた香水・化粧品類を製
造、2024年は海外市場へ向けて広く供給を加速していく予定です。

27

SLはラクトン型と酸型の混合物であり、また、その複雑な構造の多機能性が明らかになることでSLの用途はリーブオン化粧品

環 境 エジプト・チュニジアでの取り組み

オイルタンク

オリーブ畑と実環 境 「 ソホロ 」が創る未 来 の製 品

28

03
世界の健 康づくりに貢献してまいります 。

健康
感染症の予防に貢献する
商品開発を原点とするサラヤが、創業から続く「予防」の理念を「生活習慣病の予防」へと発展させ、食生活の改善に貢献する
天然甘味料の開発に着手したことが、サラヤの健康食品開発の第一歩です。

サラヤは健康食品においても人と地球にやさしい
原料・機能・効果を徹底してこだわり、地道に研究・開発を推進。

次代に向けて、自然派のサラヤは食と健康の新しい提案に挑戦し続けます。

29

健康

健康

30

03

03

健康

01

日本初のカロリーゼロの植物由来甘味料

Farm to table「ラカント」開発の背景
洗浄剤や消毒剤などを製造・販売するサラヤがカロリーゼロの創業者と羅漢果に関する思い
羅漢果（ラカンカ）との出会い
ラカントシリーズの原料である羅漢果は、中国チワン族自治区の桂林市永福県付近に自生していたウリ科の植物で、主に桂林
市で栽培されています。サラヤは1990年代から羅漢果研究を開始し、1998年に中国桂林市と共同ビジネスの契約（羅漢果甘味原料調達から商品化、食卓まで安心をお届け
ラカントは、
カロリーや糖質などの摂取制限のある方だけでなく、甘味料を開発した背景には、創業から続く「予防」の理念がありま

ダイエットや美容・健康に関心の高い幅広い層に広がってきましす。創業当時、流行する感染症を防ぐために手を洗うと同時に殺た。
さらに、近年では、世界的に化学合成による甘味料が敬遠され菌・消毒ができる薬用石けん液「シャボネット」
を開発しました。
まるようになったことから、植物素材でカロリーゼロの甘味料のニー

た、高度成長期には感染症に代わって糖尿病をはじめとする生活ズが拡大しています。特にアメリカではこれまでも、砂糖の代わり習慣病が増加した際、生活習慣病予防に注意する食生活のニーズに使われる代替甘味料が多く使われてきましたが、安全性の高いに合わせて開発したのが、カロリーゼロの植物由来甘味料「ラカン

植物由来の甘味料に関心が集まり、長寿の神果として古くから健ト」です。今では、当たり前に見かけるカロリーゼロの甘味料です

康に役立つ原料としても親しまれてきた果実「羅漢果」からつくらが、ラカントは、実は世に初めてゼロカロリー甘味料として製品化れたラカントの需要が大きく伸びています。

したものです。開発コンセプトは「植物由来」、「 糖類ゼロ」、「カロ

このような背景において、サラヤはアメリカ・ユタ州にて建設を進

リーゼロ」、「 使用量の重量換算不要」、「 加熱料理にも使える」な

めていた「Saraya USA Lakanto factory」が2023年3月に開所しまど、使う人の安心と利便性を考慮したものでした。

した。本工場は、約12000平方メートルの広大な敷地を有し、フロン
衛生

料開発プロジェクト覚書調印式）を交わしました。現在でこそ中国

トオフィス、製造設

は経済大国になりましたが、当時の桂林における農民の生活環境

備（ミキシングかは想像以上に厳しいものでした。
この環境を見た創業者は「羅漢桂林市との調印式

らパッケージング）、

果は桂林で栽培される持続可能な植物だ。日本の企業が進出し

原 料と最 終 製 品て、これを独占してはいけない。厳しい農民生活の貧困をなくし、の倉庫、品質保証

桂林市を活性化させる羅漢果プロジェクトを立ち上げよう」と決環境

室などで構成して断しました（SDGs開発目標3と8）。
その後、サラヤは羅漢果抽出物

います。

の物質および製法に関する特許登録は日本国内だけとして、国際的には登録せずに技術開放しました。

カロリーゼロの植物由来甘味料「ラカントS」

近年では、植物素材でカロリーゼロの甘味料ニーズは世界的に健康

Saraya USA Lakanto factory

中央が創業者更家章太、その右が更家悠介（1998年当時）

拡 大していますが、これがそのはじまりです。特に「シュガーフ

ラカントブランドのアンテナショップ「神宮前 らかん・果」

全 性 の 高 い 植 物 由 来 の 甘 味 料 へ の 関 心 が 高く、羅 漢 果 は「MONKFRUIT（モンクフルーツ＝僧侶のフルーツ）」という呼称で親しまれており、健康志向の高いユーザーからの需要が高まって健康リー」が植物由来食品のキーワードとなっているアメリカでは、安コース料理で糖質40gの「ロカボコース」▶

「神宮前 らかん・果」は、ラカントと天然素材を最大限に活かすことで、からだにやさしいお食事をご提供います。

するカフェ&ダイニングです。調理に砂糖は使用せず、カロリーゼロの植物由来甘味料ラカントを使用することで、通常のお食事より糖質を抑えたメニューをご用意いたします。旬の食材をふんだんに使用したおばんざいランチは、糖質

社会

サラヤ契約農家の羅漢果栽培地（写真左）と羅漢果の花と羅漢果の人工授粉（写真右）40g以下。
気兼ねなくお召し上がりいただきながら、糖質を抑えられる、
からだにやさしいメニューです。
ディナーはアラカ
ルトメニューに加え、コースを通して糖質40g以下のロカボコースもご用意しています。

安心・安全な食を提供する品質管理
FSSC22000認証取得
サラヤは、羅漢果栽培過程から、多くの農家と契約を交わし、厳しい農薬管理のもとで栽培されています。サラヤが2015年に桂林市に設立した桂林
工場（桂林莎羅雅生物技術有限公司）では、高品質で安心・安全な羅漢果抽
桂林工場（桂林莎羅雅生物技術有限公司）

出物を製造し、
ラカントシリーズ商品の原料を供給しています。桂林工場で右の建物が製造棟 左は管理棟

は、羅漢果栽培、羅漢果抽出、末端商品であるラカントブランド製品に至るまで徹底したトレーサビリティーのもとで製造しています。近年、アメリカをはじめとする世界各国からラカント製品の需要が増加したため、2022年には桂林工場の拡張工事を実施し、前年度よりも生産量を倍増させました。桂林
工場では2020年9月、大阪工場では2021年6月に食品安全認証の国際規格であるFSSC22000（Food Safety System Certiﬁcation）
を承認取得しま
した。FSSC22000を認証取得することにより、食品安全のマネジメントシス

大阪工場 食品安全チームメンバー

31

健 康 Farm to table

テムを強化し、国内外の消費者へ安全・安心な食品を提供して参ります。

ファンマーケティングとDX
WEB・SNSを活用したプロモーションの強化
日本のラカントプロモーションでは、20年前からブランドの成り立ちや商品特徴を丁寧にコミュニ
ケーションすることで「顧客」ではなく、
「ファン」
を作り、
「ブランドカルチャーの共創」
を図る「ファン
マーケティング」
を行ってきました。
そして6年前からDXを推進し、WEBやSNS、
インフルエンサーを活用したコミュニケーションとプロモーションを強化した結果、ここ数年のSNS環境変化からファン
自身がブランドに関する情報発信を行うことで新たな顧客を獲得するという流れが加速してきました。

20代、30代の女性から支持を集めるラカント
公式Instagram

一例としてはコロナ自粛の折り、数多くのファンたちだけではなく、影響力のあるYouTuberや料理研究家、管理栄養士、シェフ、パティシエ、アイドルなどのインフルエンサーなどもラカントファンとしてレシピ動画を投稿してくれています。現在、ラカントのSNSアカウントは日本の食品アカウントの中でも上位にランクされる存在になりましたが、今後も丁寧なコミュニケーションを継続していきます。

ラカント公式Instagramはこちら▶
ラカントを使用したレシピを紹介中

健 康 Farm to table

32

03

03

健康

02

東アフリカにおける
フードバリューチェーン開拓事業▶ 東アフリカの食品衛生市場の創造に向けて

03

アメリカにおける健康ビジネスの拡大▶ 健康志向とサステナビリティをキーワードとした事業強化

ケニアでの食品事業開発

きのこの生産から販売まで行うChagaroot, Inc.の設立

Saraya Nairobi Kitchen Lab（通称：シェア・キッチン）の活用

アメリカでのきのこ事業の展開と社会的インパクト

特に2025年大阪・関西万博のプロモーションの一環として開地球温暖化や水不足など世界で深刻化している課題を背景に、アメリカ催された“大阪粉もん文化の発信（2023年6月）”は非常にユニー

におけるプラントベースフード（植物由来の原料で作られた食品）の市場規クなものとなりました。当日は、たこ焼きの“くれおーる”様、お好み模は拡大しており、2050年には１兆５千億ドルになると言われています。課

えるまで成長しています。
また、食品事業の情報発信基地としても、焼きの“千房”様にナイロビにお越し頂き、プロの技を披露して頂

題解決に向けてサラヤはきのこに着目し、2021年10月にChagaroot, Inc.を経産省の食品加工機械展示会や食品衛生トレーニング、料理教

きました。現地向けアレンジを加えた“たこ焼き”と純和風の“お好アメリカ・ラスベガス州に設立しました。
きのこは小規模な土地で比較的少み焼き”は対照的なアプローチでしたが、来場された約130名のケない電力や水で生産できる上、栄養価が高く、種類によって記憶力の向上やニア招待客からは非常に好評でした。

抗ウィルスなど様々な機能的効果があるとされています。Chagaroot, Inc.は室、
ラカント・カフェバー等、様々な利用が続いています。

環境

キュベーション施設として、多くの新規事業者を支援してきました。
これまでに3つの新規事業者が卒業し、独自のレストラン店舗を構

衛生

2021年3月にオープンしたシェア・キッチンは食品事業のイン

健康▲ Chagarootレストラン

きのこ生産のメリットを活かした自社工場を設立し、環境負荷を抑えつつ、肉の代替品としてきのこを活用。日常的に食されるバーガーやスムージーに多種多様なきのこを生産しています。
また、
それらきのこを使ったバーガーやきのこを使用することで、健康的な生活へとリードします。

スムージーなどを販売するレストランを運営しています。今後、タンパク質の栄養価が牛肉と同等以上のきのこのプロテインパウダーなど小売り向け商◀ Chagaroot自社工場

るサービスを展開していきます。サステナブル農業の実践からプラントベー

2025年大阪・関西万博のプロモーション

垂直農業でできる限り水や電力などのスフードの提供を通して、Chagaroot, Inc.は地球にやさしく、人々の健康的資源消費を削減しながら、現在５種のきな生活を支える企業を目指します。

加工品の開発・販売も進めています。

のこを生産。生きのこの販売だけでなく、社会

ラカント・カフェバー

健康品を販売し、きのこを使った栄養価の高い調理済み食品を定期的に宅配す

ケニアのナイロビにあるSaraya Nairobi Kitchen Lab

砂糖の摂取量減少へのヘルシーフードソリューション
拡大するラカント商品の開発・販売と地域社会への貢献

食品加工事業の開始
サラヤ・ブランドの加工食品開発に挑戦
2022年シェア・キッチン横に拡張したスペースで、食品加工工場のライセンスを取得しました。
こちらもシェア・キッチン同様、
インキュベーショ
ン施設とする予定です。
しかし、加工食品の製造には様々な規制をクリアする必要があります。
そこで、それらノウハウを蓄積すべく、
まずはサラヤ・ブランドでの加工食品開発に挑戦しています。
ケニア政府は雇用創出を目指して養殖を含む漁業振興を進めると同時に、食糧安全保障、
タンパク源多様化の観点から魚食の普及を目指しています。
これに対し、
サラヤ・ケニアでは鮮魚加工ライセンスを取得、製品登録を経て、2024年1月ナイルパーチ、
ティラピア、ナマズの急速冷凍フィレを発売しました。現地で魚食が敬遠される理由の一つは、魚＝臭いという問題からですが、
ラピッドフリーザーを活用した高品質冷凍フィレはホテル・シェフからも高評価を得て、さらにスーパーマーケット・チェーンでの販売もスタートしました。
これらの活動を通じて、「おいしく、楽しく、健康に」食文化の多様化を促進することで、食品産業振興に寄与し、最終的には食品衛生市場の創造につなげることを目指しています。 ナイルパーチ（左）、ティラピア（中央）、ナマズ（右）の急速冷凍フィレ
33

健 康 東アフリカにおけるフードバリューチェーン開拓事業

アメリカ疾病予防管理センター（CDC）の調査によると、多くの人が肥満や不規則な生活を送っており、心疾患、脳卒中、糖尿病、がんなどを発症するリスクが上がっています。
そのため健康な身体づくりの「ミールソ
リューション」
が求められています。1日推奨摂取量の2〜3倍を超える砂糖を摂取するアメリカで、Saraya USA, Inc.はラカント甘味料で人々の健康生活をサポートしています。Saraya USA, Inc. は2015年９月の設立後、約８年間で80種類もの商品（甘味料、
シロップ、
スナック、
グラノーラ、
マ

工場稼働当初の現地従業員

フィンやパンケーキミックス、チョコレート等）
を開発し、アメリカの小売
り約３万１千店舗がラカント商品を取り扱うTOPブランドにまで成長しました。2023年にはサラヤグループ初の大規模食品工場を開所し、今後も多種多様な商品を通して、
アメリカ人の砂糖摂取量減少へのソリュー
ションを提案してまいります。
また、Saraya USA, Inc. は月間最優秀企業賞や女性活躍賞などの数多くの賞を受賞しており、地域経済に貢献す
るリーディングカンパニーとしてさらに成長してまいります。

ラカント甘味料を使用した菓子▲ オーガニックスーパーマーケット（Erewhon）（ブラウニー、グラノーラ、

ラカント甘味料を使用した商品が多数陳列

チョコレートアーモンド等）

され、大人気です。

健 康 アメリカにおける健康ビジネスの拡大

34

03

03

健康

04

食と健 康の課題解決

健康▶ 高齢者のQOL向上を目指した取り組み▶ SARAYAの食・運動発信基地※一部会員専用コンテンツを含む

サラヤ福祉ナビ
URL https://fukushi.saraya.com/のホームページはこちら

運動＋食事＝健康
地域の健康づくりに貢献

栄養改善

予防医学の考えから生まれたメディカルフィットネ
高齢になると、食べる機能や消化・代謝機能の低下、食欲の低下など様々な身体研究に基づき、あなたの生涯現役を実現」をテーマの機能低下が起こり、栄養状態の悪化を招きやすくなります。特に、高齢者においては身体機能の低下により飲み込む（嚥下：えんげ）機能が衰え、口から食べたものが

に、
「 運動」
「 栄養」
「 休養」
を取り入れた4店舗（2024

食道に入らず、誤って気管に入ってしまうこともあります（誤嚥：ごえん）。

年6月現在）を、また、健康的で美味しいものを罪悪感なく食べていただきたいという思いから生まれた
ビタレーザキッチンでは、「 美味しく」「 楽しく」「 健康

衛生

スを提供するビタレーザでは「最先端医療と運動のこれらの問題に対し、嚥下補助食品や栄養補助食品などの「食」
を通じて人々のビタレーザのメディカルフィットネスのトレーニングとビタレーザキッチンの外観

健康をサポートします。
また、誤嚥を起こしやすい高齢者の場合は、普段の口腔ケアも重要です。

高齢者向け食品

環境に」をテーマに、
こちらも3店舗を展開しております。
（2024年6月現在、11月に1店舗開設予定）
2 0 2 2 年 4月なんばパ ークス8 F にオープンした
WAKUPAKU（ワクパク）は、美味しさ＋栄養バランス

口腔ケアの取れた食事を提供するレストランスペースに加えヘルスチェックコーナーを設け、脈波・糖化度・指先

健康

口腔機能は、捕食（食べ物を口に取り込むこと）、咀嚼、食塊の形成と移送、嚥下、構音、味覚、触覚、毛細血管血流・野菜摂取状況等の測定を行っており唾液の分泌などに関わり、健康な生活を営むために必要な基本的機能です。

ます。無料ですので、いつでもご自身の健康状態を把口腔機能が低下すると、食べられる食品の種類や量が制限され、栄養バランスがとりにくく、食事の質

握することが可能です。
レストランでは自治体との共が悪化するため、体重や筋量を維持することが困難となり、免疫や代謝等の機能低下にも繋がります。

同で郷土名産品を使ったフェア、音楽イベントの開また、口の周りの筋肉が少なくなり動きも悪くなると、容姿や表情が損なわれ、言語的・非言語的コミュ

催、また併設するスタジオでは地域住民の親子ヨガ

ニケーション能力が低下します。全身の健康を守り､QOLを向上させるためにも口腔ケアは重要です。

口腔ケア商品社会やフラダンス教室にも使われ、適度な運動とバランスの取れた食事を同時に実現できる健康空間を提▶ クルクミンと歯周病予防

供しております。
WAKUPAKUのスタジオとレストランとヘルスチェックコーナー

創業より感染症予防に取り組んできたサラヤでは、
口腔内細菌に注目し、特に歯周病菌に関する研究を行っています。
さらに、歯周病だけでなく全身疾患の予防や改善を目指した商品開発を進めています。

食品ロスへの取り組み

また当社は、
オーラルヘルス事業として口腔衛生分野の展開を目指すべく、2017年に「サ
ラヤ本町歯科クリニック」
を大阪市に開設。以降、府内に計3カ所の歯科クリニックを運営

ラピッドフリーザーを利用した食品ロスへの取り組み
レストラン店舗では、-30℃に冷やした専用の冷凍液に包装した食品を浸け込しています。2018年7月には、歯周病研究において先進的な研究実績のある「大阪大学歯学研究科」とサラヤの産学連携講座として「先進口腔環境科学(サラヤ)共同研究講座」を設立し、口腔環境を整えることで人間の自然治癒力をみ凍結（アルコールブライン凍結）
する液体急速凍結機「ラピッドフリーザー」
を使最大限に生かし、QOL（Quality of Life：生活の質）の向上を目指した研用しております。例えば、お客様に好評のスムー究を進めてきました。
その共同研究から生まれた成果物として、歯周病原菌であるPg菌の増殖抑制効果を有する「クルクミン（植物由来原料ウ

ジーは旬の時期に収穫された野菜や果物を急速

コン抽出物の主成分）」を含有した歯磨剤を開発､発売しています。
クル

冷凍し味や栄養をキープしたまま年中お楽しみ頂

クミン配合の歯磨剤を使った口腔ケアで口腔環境を整え、口腔機能をけます。食材を美味しいまま余すことなく使用す

維持して全身の健康につなげることでQOLの向上を目指します。

ることで食品ロス削減につながっています。
液体急速凍結機ラピッドフリーザー

35

健 康 食と健 康の課 題 解 決

健 康 食と健 康の課 題 解 決

36

04

世界の持続可能社会の実現に向け 、

社会事業 活動を通じて課 題 解決に努めます 。

世界の持続可能性について懸念がある中、事業活動を通して少しでもその解決に貢献していきます。

グローバルなネットワークを構築し、国内外に独自な商品やサービスの提供を行うことで、事業を発展させます。

そして、サラヤはビジネスを通じて、
地球環境課題、社会的課題への対応を
経営方針の重要事項のひとつと位置付け、お客様への環境価値提案を通して、
持続可能な社会の実現に貢献します。

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社会

社会

38

04

社会

01

04

社内での取り組み

多様 な 個性と能力の 活用を目指す人材 活用社会

社内での取り組み

特例子会社「The Links株式会社」の取り組み
サラヤグループにおける障害者の雇用を促進し、活躍の場を拡大する目的で、2020年11月にThe Links株式会社を設立、▶ 多様な人材を活かし新たな価値を創造する

2021年2月に特例子会社の認定を取得しました。
事業内容は、サラヤグループ各社のシェアードサービスで、精神障害者12名・聴覚障害者2名（2024年4月現在）が、ITソ
リューションやフィールドワークソリューション（軽作業）など、特性を活かしたお仕事に従事しています。

ダイバーシティ&インクルージョンの取り組みについて
入社のきっかけT he L in ksに決めた理由

外国人に活躍いただけるよう、人材の多様性を尊重した組織マネジメントを推進しております。

私がこの会社に入社したきっかけは、大学 4 年生の時に私 がこの 会 社に入社したいと考えた決 め 手は、人間

参 加した就 活イベントでした。このT he L i n k sでは、積関 係がとても良好という点で す。一言 でいうとファミ

極的に障害者の雇用を行っています。

リーという感じで す 。同 僚 、先 輩・後 輩 、上司の 皆 がまた 、T h e L i n k sでは数日にわたる職 場 実習がありま

和気あいあいとした雰囲気の中で仕事を進めている

す。実習で実際に社員が 取り組んでいる業 務に触れ、会ので 、意 見や 質 問がしや すいというのが 非 常に大き社に対するイメージを付けることができました。

な強みだと思いました。

人材は最も重要な経営資源だととらえ、その積極的な活用によりビジネスの推進に結び付けたいと考えています。

サラヤのダイバーシティ推進方針

1

サラヤは、多様な人材、多様な価値観により仕事の好 奇心や驚きを拡 大し、専門性の深みを2

サラヤは、多様な人材と価値観を受入れ、活用し、また自律した人材としての能力

3

サラヤは 、ビジネスや C S Rを通して 、多様な従業員と会社が、ともに力をあを伸ばしていけるように、従業員に多様わせて成 長 発 展し 、地 球と 、国 や 地ム力により楽しさを創出して、顧客への新たな性への 理 解 を 奨 励 すると共 に 、職 場

域 社会 の 持 続 可 能な 発 展の実 現に 、価値の提供や満足度の向上へつなげます。

環 境や育成の仕組みを充実させます。

大いに貢献できる企業を目指します。

●

Web発注システムアカウント作成業務全般

The Links株式会社●

お客様からのお問い合わせ対応

木田 美月
環境

増し、世界や各事業分野の多様性を拡げ、チー

担当業務

衛生

サラヤでは企業と人材の持続的な成長という観点から、女性、高齢者、チャレンジド
（障がいを持つ方）、

外国籍従業員の登用
海外事業本部をはじめとし、サラヤでは多くの多国籍メンバーがあらゆる場面で活躍しています。
健康

文化や風習の違う世界各地での事業展開にかかわっています。

グローバル適塾への参加を通じて返ります。塾生はみな、情熱に溢れ、自身の強みを大いに発揮でき、パワフルで、私にとって魅力的な方々でした。その方々と同じ時間を過ごし、同じ目標に向かって活動することで得た絆は今後も大切にみの一つとして、関西経済界が英知を結集して設立されたグローバ

したいと感じています。
また、私にとって彼らは良きライバルでもあり

ナチュラルプロダクツを世界中に届ける！

ル適塾の21期研修を1年間受講させていただきました。関西を代表ます。皆さん所属する企業の為、そして日本の未来の為に第一線

私は2016年に新卒で海外事業本部に入社しました。入社1年目する企業の同年代の塾生と活動した大変有意義な1年でした。

で活躍し続けると想像しており、常に私に良い刺激を与えてくれるはロシアの担当とともに、ウクライナの新規拠点の立ち上げに携存在になると感じています。

わりました。日本企業での勤務経験は初めてでしたので不安はあグローバル適塾では、上期・下期でグループ編成を変えます。上期の『人間力養成講座』
では企業経営の舵取りを行う為に必要な

最後に、グローバル適塾で得たものを社内に還元する為に私はりました。しかし、ウクライナの大学で学んだ語学力を活かし、が「自己の哲学を確立する＝自己の価値観、判断基準の根底を定め

2つの行動を行います。1つ目は、人間力を磨き続けることでチーム

むしゃらに自部署、他部署と密なコミュニケーションをはかり業る」というお題の中、各界を牽引される講師の方々の講話を拝聴し、を牽引するリーダーとして尽くし、結果を出すこと。2つ目は、私が得務に邁進しました。まだ経験の浅い自分がこれまで成長できたの講話の度に塾生同士でディスカッションを行うものでした。各界の第た学びや仲間を持つことの大切さを、
とりわけ若い世代に伝えていも、チャレンジに対してフォローしていただける事業本部の環境

一人者の講話に感銘したのはもちろん、ディスカッションを通じて他くことです。せっかくいただいたこと、海外拠点のチームの協力のおかげです。

の塾生の鋭い着眼点や豊富な知識量に感心し、的確に言語化されの素晴らしい機会を私だけのもの

2020年には、ロシア、ウクライナに加えて、アメリカも担当する

た優れた発信力に触れたことで、リーダーとして求められる素質にはとするのではなく、この1年間で得ようになりました。合わせてコンシューマー市場とグローバルIT「自分の意見や考えを相手に伝えられる能力をもつこと」「自分の使た価 値 観や経 験を、自らの行 動 、の業務も加わり、多岐に渡る業務を担当しました。プレッシャー

命を考え、進み続けること」「利他の心を持つこと」と気付き、人間力振る舞いで広めていければと思っもありましたが、やりがいも多く得られました。

として磨き続けたいと決意しました。

ています。

私にとって大きな転換点は、2020年のラカント中国桂林工場の下 期の『 談 論 風 発 講 座 』では、日本の社 会 情 勢だけでなく国 際
情勢に見識を深めることもできました。
しかしながら、学び以上の財産は塾生との出会いであると振り39

社 会 多 様な 個 性と能 力の活 用を目指 す人材 活 用グローバル食品安全監査でした。アメリカ拠点は桂林工場よりラカ
グローバル
適 塾の

ホームページはこちら

ントを輸入しており、ラカントがアメリカの食品安全要求を満たし
SCM本部
事務物流統括部

武森 智子ている事を、品質管理部門等と連携し文書化する作業に専念しました。これをきっかけに、アメリカでラカント自社工場を立ち上げることとなりました。この時も生産部門等と連携し工場設立の業務に専念、2023年には工場の大規模な開所式の社会

私は、女性社員のエンパワーメント推進を掲げるサラヤの取り組

プロジェクト担当として携わりました。これまで
営業活動が中心であったため、食品安全監査や工場設立は新しい分野の業務であり、新たな経験を得られた大きなチャレンジでした。2024年は、日本の主力商品のアラウ.ベビーをアメリカで展開するために、現地スタッフへのサポートに注力しています。
海外事業本部では、多様な課題に直面し、トライ＆エラーを繰り返しながら新たなスキルや知識を獲得していくことが期待されています。
今後は、これまで日本で得た経験や知識を各国現地の習慣と融合し、いまの時代にあった働き方へシフトしながらも自己のスキルを一層高め、サラヤのビジネスの更なる発展に貢献することを目標としています。
海外事業本部

ヴォエヴィドカ ガリナ
2016年4月に新卒としてサラヤに入社。初年度
ロシア拠点を担当、ウクライナへの新規拠点の設立にも関わった。現在、海外事業本部の課長補佐として、アメリカとウクライナの拠点ならびにラカントマーケティングを担当している。

社 会 多 様な 個 性と能 力の活 用を目指 す人材 活 用

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社会

02

04

社内での取り組み社員の能力と強みを活かす人材育成

03

社会

社内での取り組み

サラヤの 健 康経営▶ サラヤの永続的な発展を支える人材を育成する

サラヤの健康経営の取り組み
多彩な取り組みによる人が育つ環境づくり
人が育つ環境づくり
サラヤでは、「 組織の成長とは人の成長である」との基本的な考えのもと、「 役割形成」「 主体性の境づくり」に積極的に取り組んでいます。豊富な従業員一人ひとりのwell-beingの実現

サラヤグループ健 康経営宣言

世界の「衛生・環境・健康」に貢献することを使命としている

教育・研修制度の一例▶ リーダー育成プログラム

当社の従業員に対しても、当社が持つ
「衛生」
「健康」
に対する多様なノウハウや機能康」の分野でリーディングカンパニーとして発展してきました。

を活用し、健康づくりを推進し、事業活動を通じて世界の人々の健康づくりに貢献する

次世代リーダー育成を目的として各事業本部から選抜されたメンバーが集い、まさに「健康」はサラヤのルーツでもあり、商品・サービス展開

企業として今後の発展を目指すべく、ここに健康経営宣言をいたします。

目指すリーダー像を描くことや、
自らの思いでサラヤをより良い会社にしていくにおいて主軸のテーマでもあります。同時に従業員やその家族ための課題設定と課題に対すの「健康」
は会社の健全な成長を支える大切な基盤であると考る提案づくりを行い、経営層

理職まで幅広い層の成長をサポートし、イーラーにプレゼンテーションを行う

ニングや資格手当制度で社員が自発的に学ぶ環機会を設けています。
それらを境を整備しています。

通じて、将来幹部として活躍

と」
でもあり、
「どんな人も今より健やかな心身を目指せること」

していくための 経 営 視 点 やであると捉え、最終的には“人として豊かな自己の能力や個性

リーダーシップを養います。

を実現できる事”＝“ well-beingな状態”へ導くことと考えます。

衛生インストラクターでは、必要な研修や教育体
系を構 築し、高 度な活 動が行えるようにバック

サラヤ株式会社

えます。
さらに
「健康」
とは単に
「病気にならない」という事だけ健康経営 組織体制

ではなく、「病気にかかっていても健やかに安心して暮らせるこ

従業員一人ひとりのwell-beingの実現が、サラヤの成長を推▶ 新入社 員研 修

サラヤ株式会社 代表取締役社長
東京サラヤ株式会社 取締役会長

従業員やその被扶養者の健康づくりを企業経営の一部として位置づけ、経営責任として従業員等の健康マネジメントを組織的に運営していく

サラヤ株式会社
総務人事本部本部長
東京サラヤ株式会社
管理本部総務部長

最高健康経営責任者

従業員等の健康マネジメントの組織的運営施策の立案、
数値目標の設定

進する力になり、
そのサラヤが関わらせていただく世界の人々「Proactive（主体性）Mind」の醸成をコ通じて活躍できるベースづくりの支援を行い、管ンセプトに、ビジネスの基本だけでなく、健康保険組合理職においてもマネジメント能力向上に向けた取サラヤで働くうえで大切な価値観と目り組みを強化しています。ベテランも新しいメン的志向の自分軸を持ち、環境変化が激

バーも教え・教えられる関係づくりで相乗効果をしく、正解のないビジネスの世界で最適

従業員の健康数値の改善を目標に、健康管理担当者と施策の立案や運営推進をフォローする

生み出し、より良い仕事と成果を高めていくことで解を導き続けられるプロ人材として飛取締役会
健康経営責任者

産業医

健康経営担当者

外部支援

サラヤ株式会社 総務人事本部担当者
東京サラヤ株式会社 管理本部担当者
従業員等の健康マネジメントの
施策運営推進を行う

ストレスチェック実施実務者より委託を受けた業者等委託された内容に沿ったサービスの提供と、それに伴う数値改善等の提案を行う

各事業本部 代表者

衛生委員会

全従業員

建屋に50人以上従業員がいる
事業場に設置躍していくための土台作りを行います。

社会

会社と組織の成長を図ります。

の「健康」に貢献できるよう「健康経営」に取り組みます。

職場における労働者の健康管理等を効果的に行うため、健康管理担
当者等に対し、医学専門知識面でのフォローを行う

健康アップも充実しています。新規入社者にもOJTを

サラヤ・東京サラヤは2020年度以降健康経営優良法人に5年連続で認定されています。

代表取締役社長

東京サラヤ株式会社 代表取締役会長

環境

階層別研修、テーマ別研修にて新入社員から管高い専門性が求められるMRや感染予防・食品

サラヤは、世界の「衛生・環境・健康」に貢献することを企業理念に掲げています。

サラヤは、
これまでお客様の信用に支えられ、「衛生・環境・健衛生発揮」「 実行力強化」
をテーマとして、「 人が育つ環

サラヤの健康経営に関する詳細はこちらをご確認ください ▶

「健康リテラシー」向上に向けた具体的施策の一例
社員の能力と強みを最大限発揮
社員一人ひとりが主体性と能力を最大限に発揮してやりがいと誇りを見2

3

社内PRにオリジナルロゴやキャラクターを活用運動施策の実施

自社商品・サービスを活用した
社内口腔ケアイベントの実施

健康経営を理解し、親しみを持ってもらうにスマ ホ アプリを 利 用 し、定 期 的 に

口腔ケア商品の開発グループメンバーとグため、サラヤでは健康経営の独自ロゴやウォーキングイベントを開催しています。

ループ会社の歯科医師の協力のもと、自社商

無理のない運動が継続・習慣化するよう出し、「for us志向（自分にとっても相手にとっても良い、全体にとって価値が生まれることを仕事の軸にする）」
でいきいきと働ける風土づくりや取り組み
を幅広く展開しています。
サラヤでは年齢・ジェンダー・国籍等に関係なく能力のある社員を登用し、多様性豊かな社員がお互いに認め合い、切磋琢磨し1

キャラクターを作り、漫 画などを通して、2024年度新入社員研修

啓発活動を行っています。
▶ 社内PRのためのオリジナルロゴ

ながら成果を上げていくことを大切にしています。
また、仕事の姿勢や行動が模範となった社員や、顕著な成果を創出した社員

2022年5月「世界遺産の旅
チャレンジ」
参加者 ▶154名
歩 数 ▶922,922歩に対して贈られる「ベストパーソン賞」などの表彰制度や、社員同士日頃の感謝を伝え合う「サンキュー祭り」、社員のキャリア形成の意向・能力開発ニーズ・就

初代ロゴ

業意識などの情報収集を行い人材活用や育成に活かす「自己申告制度」、「エ初代ロゴは健康経営という言葉を広める

ンゲージメントサーベイ」の実施と活用などの取り組みにより社員のやる気をために活用。2代目ロゴは従業員全員に健喚起し、モチベーションの向上を図っています。今後もサラヤの永続的な発展

康経営に参加してもらいたい思いで作成。

に向けて、たゆまぬ人づくりを進めていきます。

41

2代目ロゴ

社 会 社 員の能 力と強みを活かす人材 育成

第65期サニテーション事業本部

品「クルクリン」
を様々な角度から紹介するとともに、口腔ケアに関する動画と情報配信を実施しました。
イベントの締めくくりは「口腔ケアクイズ大会」
を実施し、楽しみながら自社商品に関する知識を深める機会となりました。

2023年5月「てくてくウォーク
チャレンジ」
参加者 ▶228名
歩 数 ▶49,894,625歩

ベストパーソン賞授賞式

社 会 サラヤの 健 康 経 営

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04

社会

04

04

社内での取り組み

ワーク・ライフ・バランスの推 進

05

状況に応じて選択できる多様で柔軟な働き方への取り組み

社会

いのちをつなぐ学校 by SAR AYA の始動“フクオカハカセ”と一緒に、いのちと世界のつながりを考えてみよう「自分だったらどう考え、どう行動するか」

子育てや家族の看護、介護と仕事の両立

いのちをつなぐ学校
HPはこちらではなく「そもそも命とはどういうものか」に

コロナ禍をきっかけに、私たちの命や感染症に対する知見は毎日のよう興味を持ってもらいたい。動画では、疑問やき、仕事上の責任を果たすとともに、家庭や地域生活などにおいても、に新しくなっています。
また気候変動による災害や、人間の活動による自然問いが学びにつながり、そして学びが将来子育て期、中高年期といった人生のライフステージに応じて多様な環境の破壊は、自分たちの命だけでなく、地球全体の命の問題でもあります。

の生き方に広がってほしいと願っています。

働き方を選択できる制度を設けています。具体的には、出産・育児、“人々のいのちを守ること”を事業にするサラヤは、新型コロナに

家族・親の看護や介護などと仕事を両立できる休暇や勤務体系です。

限らず、新たなパンデミックや自然災害などに備えるため、感染症や細菌、ウイルスの知識を知ってもらいたいという思いから、
このプロ

度、在宅勤務制度、所定外労働免除、時間外労働・深夜勤務の制限、ジェクトを始めました。特徴は、オンライン上にコンテンツをアップ

看護休暇など、子育てを支援する制度があります。産前・産後の休暇

ロードしていること。生物学者の福岡伸一さんが校長先生という形

以外は、男性にも適用されています。介護を必要とする家族を持つ社でリーダーとなり、「生命とは何か」というお話から、アニメーション

員は、介護休業、介護短時間勤務、介護時差出勤制度、在宅勤務制

で様々な疑問を投げかけています。
また、一般社団法人シンク・ジ・

度、時間外労働・深夜業務の制限などによって介護を支援していま

アースの「SDGs for School」
プロジェクトとも連携しています。

す。
出産・育児と介護休業取得者の実績は下表の通りです。
男性取得者

産前産後休暇、育児休業

33

7

介護休業

1

0

感染症の流行で見えない脅威を目の当たりにしましたが、知識だけ
健康

女性取得者

サラヤチャイルドステーション伊賀の入園式「いのちをつなぐ学校」W EBサイト 提供コンテンツ

サラヤ株式会社・東京サラヤ株式会社 育児・介護休暇取得実績（2023年10月末時点）

厚生労働省が実施している「子育てサポート企業」の取得し、東京サラヤは2014年に取得しました。

フクオカハカセのセンスオブワンダー

社会認定制度のマーク。サラヤは2009年にこの認定を環境

産前・産後の休暇、育児休業、育児短時間勤務、育児時差出勤制

衛生

サラヤは、従業員一人ひとりがやりがいや充実感を持ちながら働

サラヤチャイルドステーション

社外への取り組み

サラヤチャイルドステーション北茨城のクリスマスとハロウィンイベント

自己啓発やボランティア活動のための休暇

CGに変身した“フクオカハカセ”による楽しいレクチャーです。
「 生命とは何か」を
歴史からひもといて、わかりやすく教えてくれるだけ

2018年4月よりサラヤ株式会社本社の近隣に、企業主導型保仕事と余暇のバランスもメンタルヘルスや仕事への意欲の充実

でなく、学ぶことの楽しさなど、生物学者のフクオカ

育所「サラヤチャイルドステーション」
を開設、2020年2月には、関のために必要です。仕事と私生活との両方の充実が相乗効果や好ハカセが人生で学んだ気づきも伝えてくれます。

東工場内に「サラヤチャイルドステーション北茨城」、2022年4月

循環を生み出します。サラヤでは有給休暇以外にワーク・ライフ・には「サラヤチャイルドステーション伊賀」を開設しました。

バランス特別休暇として正社員と嘱託社員に付与しています。

スタジオのWAKUPAKUの
HPはこちら「みずわ会」の活動
サラヤでは昭和4 3年「サラヤに職を奉ずるもの全員で相互の親睦と扶助の輪を大きく拡げる」ことを目的として、みずわ会が発足されました。

探究！いのちのフシギ部

専門家にきいてみた！

個性あふれる動物キャラクターが繰り広げる、ちょっと

衛生、環境、健康をテーマに、現場で仕事として向き合うプロ

コミカルなショートアニメ。素朴なギモンから、最先端のフェッショナルたちに話を聞くインタビューシリーズ。国連機関、科学の話まで、元気なキャラたちが「いのちのフシギ」
を企業、研究者、NPO/NGOスタッフなど、様々な職種の方に登場探究していきます。

いただいており、キャリア教
育教材としても活用できます。

みずわ会では、リゾート施設、暑気払い、忘年会の支援等、従業員間のコ
ミュニケーション向上の場として利用されています。なかでも、社内クラ
ブのみずわクラブでは、75クラブ（2024年4月末現在）が活動中で、部署を横断した交流の場として楽しんでいます。

43

社 会 ワーク・ライフ・バランスの推 進

みずわクラブ、ヨガ部の活動（2022年4月にオープンしたWAKUPAKUのスタジオにて）仕事のオン・オフのメリハリを付けて、メンバーの皆さんで楽しく汗を流しています。

社 会 いのちをつなぐ 学 校 b y S A R AYA の始 動

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04

社会

04

社外への取り組み

社会貢献活動06

社会

社外への取り組み▶ 国内外 の 取り組み
世界の持続可能性について懸念がある中、サラヤの事業目標である世界の「衛生・環境・健康」の向上を通じた解決を目指し、様々な事業を推進しています。
またこれらの懸念については、国や企業、地域、有識者等のパートナーシップがなければ達成は出来ません。
サラヤはNGO・NPOや行政・自治体など関連団体と協働して、ビジネスを通じた社会課題の解決と持続可能な開発目標の達成に貢献しています。

取り組みの一例を紹介します。

▶ 地域 に 密着した 取り組み
サラヤでは地域社会との共存や地域の皆様とのコミュニケーションを大切に、
地域コミュニティの貢献につながる活動を行っております。

急速凍結技術を活用した地方創生モデルの構築を支援
株式会社まちづくり井手（本社：京都/代表取締役：中谷英輔）とパートナーシップ契約を締結し、京都府井手町の新庁舎に併設する地域振興交流拠点施設「テオテラスいで」（ 運営：まちづくり

取り組みの一例を紹介します。

井手）にて急速凍結技術を中心とした地方創生モデルの構築と冷凍技術を活用した産地食材の販路拡大支援を行い、民間と行

東京サラヤでは本社のある品川区での社会貢献活動を推進するため、「しながわＣＳＲ推進協議会」に加入し、区と連携して、環境・防災・作り立てを急速連結
美味しさを閉じ込めてサラヤ■

政が一体となった地産地消モデルの構築を目指します。今後は地域食材を活用した
冷凍惣菜製造、供給「テオテラスいで」にて地域食材を活用し、食材の加工、冷凍保存、総菜の提供ができるようサポートし、急速凍結技術を用いること
で、「食品ロス対策」「省人力化」「地域食材の有効活用」
「総菜の

行政
京都府
京都食ビジネス
情報共有
プラットフォーム

地域振興産地支援の専門チーム■

衛生管理指導商品開発支援■保存・流通技術
プロデューサー京都産食材・
食品紹介

衛生

品川区との協働

サラヤ株式会社
株式会社Cotof

井手町
地域振興交流拠点施設

今後

長期保管」
の実現を目指します。

井手町産食材での
惣菜製造

指定管理者

株式会社まちづくり井手

教育・福祉・地域活動など様々な分野において活動を進めています。

皆様に向けた災害時の感染症対策を推進し、衛生についての教育や清掃美化活動などを行っています。

環境

当社が持つ
「衛生」
「 健康」に対する多様なノウハウや機能を活用し、健康づくりを推進。
「品川区防災フェア」
にて区民の100万人の手洗いプロジェクト
サラヤの原点、“手洗い”が未だ十分にできない国の一つであるウガンダで、2010年より日本ユニセフ協会と協力して実施しているプロジェクトです。
ウガ
ンダ現地での手洗い設備、手洗い普及の教育啓発などを提供しています。対健康公園の清掃と花壇づくり

象商品の売上1％（メーカー出荷額）
を公益財団法人日本ユニセフ協会に寄付し、ユニセフがウガンダで展開する手洗い普及プログラムに活用されます。

東京サラヤでは品川区の「みどりと花のボランティア」において、東京サラヤ内の有志で結成した「品川フラワーレンジャー」

糖尿病と闘うキャンペーンの推進

Safe Mot herhoodプロジェクトになります。会社からほど近い公園内の清掃、園内遊具の簡易点検、年に２〜３回の花壇の植え替えなどを行っています。

工場見学の受け入れ
地域社会の皆様に当社の事業や取り組みへのご理

日本IDDMネットワークは、
全国の1型糖尿病を中心とした毎日

WHO（世界保健機構）によると子宮頸がんの死亡者数は全世界のインスリン補充が必須な患者やその家族を支援する認定特定で2018年から2030年の間に31万1千人から40万人に増加すると予非営利活動法人（認定NPO法人）です。
当団体では、発症初期の測されています。アフリカ・ウガンダでの女性の死因第一位も、子宮1型糖尿病（IDDM）患者と家族を対象に必要な情報を一つの頸がん。サラヤは2012年より公益財団法人ジョイセフ（JOICFP）を通

バッグに詰めた『希望のバッグ』
を、
2014年11月より配布していま

じ、東アフリカの妊産婦を守る「ホワイトリボン運動」を支援してきます。
バッグには、発症時に必要な医療情報をまとめた冊子やパンした。2018年からは「SARAYA Safe Motherhood Project」でウガン

フレット、療養に役立つポーチやストラップなどが封入されていま

ダの妊産婦を感染から守り、子宮頸がん検査を促すと同時に、自立す。
また、1型糖尿病と同じくインスリン補充が必須な2型糖尿病

支援につながる職業訓練サービスを開始。サラヤのスキンケアブラ

患者からの要望を受け、『2型糖尿病患者向け希望のバッグ』
をンド「ラクトフェリン ラボ」の売上の一部で、世界の女性の命を守り、

2017年12月より配布

自分らしく生きること解をいただく活動の一環として工場見学の受け入れ

しています。
サラヤはを 支 援 する 活 動 をを行っています。関東工場では地元小学生が工場見「ラカントS」
を通して行っています。

学に来られた際、外国人技能実習生の母国である

これらの活動を支援

ミャンマーとインドネシアの文化についての講義も行しています。

いました。
また、遠方などの理由により現地での見学

社会として参加しており、2010年から活動を開始し2023年で13年

ラカントSシリーズ

が困難な場合にはオンライン工場見学にも対応して
おります。

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社 会 社 会貢 献 活 動

社 会 社 会貢 献 活 動

46

04

社会

04

社外への取り組み

社会

社外への取り組み▶ 外部団体への参加

グリーン購入に率先して取り組む企業、行政、民間団体等の緩やかなネットワークとして設立された「グリーン購入ネットワーク」に1996年に加盟しました。

ステークホルダーコミュニケーション

モノづくり・マチづくり・地域環境づくりの立場から地球環境問題に取り組むべく設立された「特定非営利活動法人エコデザインネットワーク」に2001年に加盟しました。
資源とエネルギーを循環再利用し、廃棄物を０に近づける「ゼロ・エミッション構想」
を出発点と
して、
日本における環境教育の啓発と実践、産業クラスター（連環）の構築、循環型社会を実現するために、2001年に「ZERIジャパン」を設立し弊社社長の更家悠介が理事長に就任しました。

サラヤではステークホルダー（利害関係者）の皆さまからの期待や要望に応えることが重要と考えています。
ステークホルダーの皆さまとの対話をより良い事業活動へつなげるために、さまざまなコミュニケーションの機会を通じて積極的に対話・協働するよう努めています。

子どもの権利のパイオニアとして100年の歴史を持つ、子ども支援専門の国際NGO「セーブ・ザ・チルドレン」。
日本では、1986年にセーブ・ザ・チルドレン・ジャパンが設立され、2004年より活動をサポートしています。
サポート商品となっている、
arau.シリーズおよびarau.ベビーシリーズの売上の一部が活動に使われています。

▶ ステークホルダーとの対話

インスリン補充が必須な患者とその家族一人ひとりが希望を持って生きられる社会を実現する●●

マレーシアのボルネオ島で生物多様性保全、熱帯雨林保護の活動を行う「認定特定非営利活動
法人ボルネオ保全トラスト・ジャパン」に2008年に加盟しました。パーム油関連ブランドである「ヤシノミシリーズ」、「ハッピーエレファント」、「ココパーム」などの各製品の売上げの1%※が、ボル●●

ネオ保全トラスト（ＢＣＴ）
を通じてボルネオ島の環境保全に使われています。
（※）
メーカー出荷額

お客様の声を収集分析し 、安心してお新製品説明会することが、社会への貢献につながる

協働イベント・展示会

お客様相談窓口へのお問い合わせへの対応
ホームページ、SNS等

生物多様性の保全を目指して積極的に行動する企業の集まり「一般社団法人企業と生物多使いいただける製品・サービスを提供と考えています。
ニーズをとらえた付加価値商品やサービスの提案、緊急時も商品の安定供給ができるよう強靭な体制作りを目指しています。

環境●

営業・販売担当者による直接対応

衛生ことを目指す「認定特定非営利活動法人日本IDDM ネットワーク」に2006年に加盟しました。
「ラカントS」
を通してこれらの活動を支援しています。

様性イニシアティブ（JBIB）」に2008年に正会員として加盟しました。

ＳＦ（サラヤファミリー）会●

日本ユニセフ協会との共同プロジェクトとして2010年より「SARAYA 100万人の手洗いプロジェクト」
を実施し、対象となる衛生関連ブランドの売上げの１％※がユニセフに寄付され、アフリカ東部・ウガンダにおけるユニセフの手洗い促進活動の支援に役立てられています。
（※）
メーカー出荷額※原料納入や運輸関係の企業で構成

取扱商品のサプライチェーンの資源の利用状況を把握し、持続可能なサプラ
イチェーンマネジメントの構築を目指

サプライヤー監査

しています。

●

定期的な地域交流会

社 会 からのニーズや期 待を理 解し、●地域貢献活動健康●

女性のいのちと健康を守るために活動している日本生まれの国際協力NGOである「ジョイセフ」が推進する「ホワイトリボン運動」に、2012年より「ラクトフェリンラボ」の売上の一部が使われています。
保健医療分野の国連専門機関である世界保健機関（WHO）が実施している活動や有益な情報を多くの人たちに知っていただくという活動を行う「公益社団法人日本WHO協会」に2012
年に加盟しました。

地 域 社 会 の 皆 様とのコミュニケー
ションを深め、地域社会に貢献する取

●

工場見学

●

各種研修、個人面談

従業員一人ひとりがやりがいや充実●

社内報・イントラネット

感を持ちながら働ける職場づくりを目●

内部通報制度指しています。

●

協定締結、協働イベントや取り組み

社会

り組みを行っています。

パーム油生産における環境面などさまざまな問題を解決することを目指し、日本市場における
持続可能なパーム油の調達と消費を加速させるために設立された「JaSPON（持続可能なパーム
油ネットワーク）」に2019年に理事企業として加盟しました。

100カ国以上で活動している環境保全団体で、失われつつある生物多様性の豊かさの回復や、地球温暖化防止などの活動を行なっている「WWFジャパン」に2020年に加盟しました。

既に気候非常事態を宣言した自治体、これから宣言しようとする自治体、2050年ネット・ゼロエ
ミッションを目指す自治体、青少年、市民、専門家、NGO、企業、行政等が自由に交流できるプラッ
トフォームとして設立された「気候非常事態ネットワーク」に発起人代表として加盟しています。

現地ニーズの把握や社会課題解決に向けた連携、健全な関係構築を目指し●

報告会、情報交換●

協定締結、協働イベントや取り組み

原料供給地の生物多様性の保全、社

●

意見交換会

会や環境の課題解決に向けた協働・ています。

海洋プラスチックごみの問題解決に向け、官民一体となって業種を超えた幅広い関係者の連携を強めてイノベーションを加速するためのプラットフォームである「クリーン・オーシャン・マテリアル・アライアンス（CLOMA）」に2021年に加盟しました。
地球環境問題の解決と持続可能な開発に貢献することを目的としたNGOとして発足された「地球環境行動会議（GEA）」に2022年に加盟しました。

●

金銭・現品寄付による支援

協力支援を行っています。

「海」に関わるあらゆるステークホルダーの多面的交流と事業共創を通じ、持続性・実効性ある「海の保全と繁栄」を両立した社会課題解決を目指す企業連合によるブルーアクション・プラット
フォームである「一般社団法人ブルーオーシャン・イニシアチブ」に2022年の設立時から幹事企業として加盟しています。

47

社 会 社 会貢 献 活 動

社 会 ステークホルダーコミュニケーション

48

04

社会

04

社外への取り組み

お客様満足に向けての
取り組み

取組方針
理念

1. 経営トップのコミットメント

ポートを迅速に提供しお客様との信頼関係を構築することに注力しています。

持 続 可 能な社 会 の 実 現を目指し、

また、お客様のご要望やニーズに応えるために、お客様の声を収集し、お客様の視点に立ち真摯に分析し、製品やサービスの持続的な改善に取り組んで独自の商品やサービスの提供を通●の醸成を行っています。その他、社内ポスターやスローガンパ

4. 消費者への情報提供の充実・双方向性の情報交換
2 . コーポレートガバナンス●「 いのちをつなぐサラヤ」
として安

を図り、
また、利害関係者からの要求事項に対して適切な対答する仕組みを構築しています。

わたしたちは、品質・環境関連の法規・条例等の国、地方自5. 消費者・社会の要望を踏まえた開発と改善

治体公布の規則を順守するとともに、国際規約や各種規制●について順守・適合を図るように努めます。
●

衛生・環境・健康に貢献することにより持続可能な社会を実
現 することを踏まえた商 品の改 善や開 発に努めます 。
また、

お客さまなど外部のステークホルダーに対しては、「お客様窓

お客様とステークホルダーの期待に応えるエシカルな商品の口」
を設け、様々なご意見をお受けしています。いただいたご

開発と、フィランソロフィーを実行できる企業を目指します。

意見の中で重要な案件は、役員会などで報告や討議の時間を設け、そのご意見が経営に反映されるよう対応しています。

健康

せいけつ手洗いhttps://family.saraya.com/tearai/

お客様の声を商品に反映した事例

お客様相談部門であるＣＸ部お客様コミュニケーショングループでは、電話やメー「ハンドラボ手指消毒スプレーVH」「ヤシノミ洗たく洗剤」「ラカントカロリーゼロ飴」

要望に対して、適切かつ分かりやルなどを通じて適切かつ分かりやすい情報とサポートを迅速に提供し、お客様との信

へのお声

へのお声

へのお声

すい 対 応 を 行 うた め に 、C X 部 、頼関係を構築することに注力しています。
また、お客様の声を収集分析するＣＲＭ部と新型コロナの流行により、飲食店や事

現状消費者に満足いただいているヤ

ラカントカロリーゼロ飴は発売からCRM部、広報宣伝統括部内に各々連携し、製品開発部門・デザイン部門・品質保証部門製品へお客様の声（ＶＯＣ）の業所でも手指消毒の習慣化が進み、
日

シノミ洗たく洗剤のコンセプト
『肌への

15年。
サラヤにしか作ることのできな専門のチームを設けており、さらにフィードバックを行い、製品やサービスの持続的な改善に取り組んでいます。
ＣＸ部ナ

常的に手指消毒剤を使用することが多やさしさ』『家族のお洗たくに安心』はい『カロリーゼロ飴』という差別化商

お客様の声を収集分析し製品やレッジグループでは、顧客体験（カスタマーエクスペリエンス）の向上のため「販売店くなりました。

継承しながら不満点として高かった洗品として販売をしておりますが、お客新たな訴求として、消費者が商品を選浄力についてブラッシュアップ・リ様の声の中で、『おいしくない』『 味がサービスの 開 発 部 門へフィード

地図検索システム」の改良や「サラヤ家庭用製品Q&A」のWeb上での構築・公開など、びやすいよう「 特 定のウイルスへの効

ニューアル。肌へのやさしさはそのまま薄い』との声がありました。

バックすることにより継続的な改お客様が必要とする情報を必要とされる時にご自身で検索できる利便性の高い仕組果」を明確に記載した商品を業務用売でより幅広い汚れに対応すると同時に今回、処方を一から見直し、カロリーゼ善を目指しています。
また、公益社

みをご提供することで、信頼関係の醸成や顧客ロイヤリティの向上を目指しています。

団法人消費者関連専門家会議

また、一方では「消費者志向自主宣言」の取組方針に基づき、「 消費者への情報提（ AC A P ）の研 修に参 加するなど、供の充実・双方向性の情報交換」を目指し、主に全国のお客様相談部門の責任者がお 客 様への対 応 方 法 やコミュニ加盟している公益社団法人消費者関連専門家会議（ACAP）における会員活動を通ケーションスキルの向上に積極的じて、大学などの教育機関や消費者センターにおける啓発・交流活動や、消費者団に取り組んでいます。

体・消費者との双方向コミュニケーションも行っています。

り場 向けにも発 売

共働きで忙しい消費者に向けて、1回

ロはそのまま、従来商品より風味もアッいたしました。

あたりの使用量減プした『2層製法』処方に改良しました。

社会お客様相談部門の主な取り組み

お客様からのお問い合わせやご社 会 お客 様 満 足に向けての取り組み

環境

マネジメント体制

さらに、お客様からの品質に関する問い合わせに、調査・回応をします。

心・安全な商品を提供します。
また、

クホルダー 、つまり企 業を取り巻く

https://family.saraya.com/kansen/

案、設計、生産、販売にいたるまでの過程で品質を作り込み、実行します。ステークホルダーと共にシステムの継続的改善●

家庭の感染と予防ンス体制を強化しています。お客様の声から、製品の企画立衛生

きる動画教材の提供や出張授業の受け付けなど、お客様との双方向のコミュ

わたしたちは、常に優れた商品の安全性や品質保証のために、商品開発から製造・サービスの提供にいたるまでガバナ「わたしたちは、お客様からの声を大切にします。そのお客様●の声を収集分析し問題点を明確にし、速やかに問題解決ををしていきます。

ネルの掲出により、社員の意識向上の啓発を行っています。

それぞれの組織の目標と役割を明確にし、執行の責任と権限を付与します。

当 社 は 社 会 の 一 員として、ステー

49

与えることにより、全社員が持続可能性とお客様志向の意識

べく全社員への意識向上を行います。

じて 、事 業を発 展させ ていきます 。

関 係 者との 絆を築き、深 める努 力

経営トップから「社長メッセージ」
を全社員に毎週発信し、企業文化の醸成と社員の行動規範や意思決定に大きな影響をし、持続可能な発展と、真の豊かさを実現することを目指すに役立つ情報を提供すると共に、「いのちをつなぐ学校」では、授業で活用でニケーションを大切にしています。

●

し、ビジネスを通して地球環境を守り、資源を持続的に活用

境・健 康の発 展に貢 献 することで、グローバルなネットワークを構 築し、います。
さらに、HPでは「家庭の感染と予防」「せいけつ手洗い」
といった生活3. 経営トップの方針と社内浸透「世界の衛生、環境、健康の発展に貢献する」
を事業目標と●わたしたちは 、世 界 の 衛 生・環フリーダイヤル・HP・SNS関連部門は、適切かつ分かりやすい情報とサ

社外への取り組み

消費者志向自主宣言

お客様とのコミュニケーション
お客様コミュニケーションの基本的な考え方

社会＆トータル使用 回
数UPしました。
※使用量が現行品比較、
1回あたり3/4へ社 会 お客 様 満 足に向けての取り組み

50

国 連グローバ ル・コンパクトに加 盟

サラヤのガバ ナンス

品質保証本部基本方針

国連グローバル・コンパクト（UNGC）は、各企業・団体が責

サラヤは、グローバル・コンパクトの10原則をガイドラインに、

お 客 様 の声を「人が創る品質とサラヤの企業文化が育む品質の向上」

大 切にします任ある創造的なリーダーシップを発揮することによって、社会社内のコンプライアンス体制を構築し、法令順守や倫理的活動を

製品の質のみならず、サービス、
ソリューションの質、人財の質、経営の質などの良き一員として行動し、世界的に持続可能な成長を実現す推進しています。取締役会は、毎月1回のペースで開催し、上述のあらゆる「質」の向上を指す。

るための枠組みです。世界の167の国と地域で24,625団体

状況について、経営層へ報告しています。お客様からの苦情は社（2024年4月末現在）が加盟しています。

内規定に従い、迅速で適切な対処を行って参ります。また、お客サラヤは 2009年6月に署名・加盟し、人権の保護、不当な労働の排除、環境への対応、そして腐敗防止に関する10の原則に賛同し、
その実現に向けて、
ステークホルダーの皆様と連携を深めて、取り組みを行っています。

様からの貴重なご意見に関しては商品開発等、当社の会社経営

お客様の声を収集分析し問題点を明確にし、速やかに問題解決を実行します。

品質保証の取り組み

また、利害関係者からのまた、情報セキュリティ、法令順守等、年に1回以上従業員に対して教育訓練を実施しコンプライアンス体制の強化に努めています。

全社横断的に各主要プロセスの品質保証上の課題について、安全管理や再発防止策を協議、ル、品質目標未達等）の解決能力の獲得と関係部門との協業により下記の品質保証推進体制

サラヤ・グループ設置しています。

品質目標● 品質情報●公益通報窓口はサラヤグループの従業員に対して開示され、受領通知 ※

わかりやすい案内や顧問弁護士による社外窓口の設置を行い、

改善推進

標準管理

SCM本部

品質管理教育品質目標設定購買品質
受注サービス品質● 物流の需給調整●●●

面談・聞き取り※うに努めています。

と考えています。2023年度の通報内容はハラスメントや経費不調査必要の報告 ※調査不要の報告 ※これらの通報状況は取締役会で定期的に報告され、その後の総務人事本部、経理本部●●

事実関係の調査

品質方針の提案

品質戦略／品質目標の提案
品質状況報告商品開発本部

品質システム構築
プロセス保証

品質
保証本部

苦情処理

人材確保
労務管理
予算財務管理 ● 職場環境サポート●

品質目標設定 ● 品質監査
● 改善推進● 新商品開発
●

品質目標

品質方針

重要品質問題の管理

正等に関わるもので、調査により不正で無かった事が確認された案件も含む、計5件の通報がありました。

●

情報システム本部

安全性管理

品質目標設定 ● 品質監査
改善推進
● 社内情報システム開発と管理●●

環境保全管理

再発防止・未然防止

サラヤでは、公益通報件数は内部通報制度の実効性を示すものの一つと捉えており、ある程度の通報件数があることが適正

●

計測管理

調査についての検討な研修を受講する事で、通報に関する適正な応対がはかれるよ

●

品質戦略

品質監査
● 改善促進●通報しやすい体制づくりを行っています。
に応じたプライバシーの配慮も行い、相談窓口担当者は定期的

トップマネジメント
ビジョン・
基本方針

通報・相談

談を受け付け、速やかに調査し是正につなげる公益通報窓口を

品質保証本部の
社内関連図

推進体制

通報・相談の流れ守るため、組織内の法令違反行為や不正行為に関する通報・相また通報者に対しての不利益な取り扱いの禁止や通報内容

安心・安全な商品を提供し、顧客満足度の向上を目指します。

にて取り組んでいます。

内部通報制度サラヤでは、組織内の不正を早期に発見して企業と従業員を適切な対応をします。

検討します。
さらに、品質リスクの抽出により、品質問題の未然防止に向けて改善を行います。
ISOをベースとした品質保証システムのもと、顧客満足の向上と品質問題（苦情、品質トラブ

公益通報制度要求事項に対してに反映して参ります。

信頼性管理
品質コスト管理

生産本部

品質監査

品質目標設定 ● 品質監査
改善推進
● 国内外工場で高品質な商品を生産●●

フォローアップ ※営業本部、海外事業本部

再発防止策や予防施策等を講じていく事に繋がっています。

●

品質目標設定●市場品質情報／お客様の声

●

品質監査

●

改善推進

調査結果報告 ※従業員相談窓口
またサラヤでは、職場規則やコミュニケーション、職場での人間関係や就労環境についての、従業員の個人的な質問や悩み等を受けつける従業員相談窓口も設置しています。

是正措置

フォローアップ ※こちらの窓口では相談内容に応じて、セルフケアやコミュニ
ケーション等のアドバイス、公益通報窓口や社内諸制度の案内やづくりを促進しています。

51

ガバナンス

認証情報
1999年に大阪工場で初めてISO9002の認証を取得。
その後対象部門を広げ、2001年に全社是正結果報告 ※でISO14001、2002年には全社でISO9001を取得しました。

連携等を行い、大きな問題に発展する事を未然に防止や軽減につなげる事で、従業員が心身ともに健全に働くことができる職場

ISO認証

また、1970年代から食品衛生インストラクターによる衛生支援管理を行っており、2008年にはフォローアップ ※サービス提供者として国内で初めてISO22000を取得しました。現在では、医療機器に欠かせない※匿名の場合は対象外

ISO13485や、
アセサイドの輸出に関するMDDを含め、右記の認証を取得しています。

●

ISO9001 2002年12月〜●

ISO13485 2006年12月〜●

ISO22000 2008年12月〜●

MDD 2020年5月〜●

FSSC22000 2021年6月〜●

ISO14001 2021年11月〜自己認証

製品安全 / 品質保証

52

電力
サラヤ

東京サラヤ

男性

752人

女性

417人

120人

男性

170人

17人

女性

607人

32人

52％

36%

264人

正規雇用
社員数（人）
非正規雇用

合計の女性比率（％）

国別社員数【国別】(人）●

アジア：202人●

アメリカ大陸：1人●

アフリカ大陸：3人●

ヨーロッパ大陸：11人

女性管理職比率（％）

13%

18%

定年後再雇用制度利用者数（人）

19人

13人

燃料

消費量（MWh）
11,00010,000
9,000
8,000
7,000
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0

燃料（千Ｌ）

2,587

2,352

832

921

6,661

6,535

7,548

2021年

2022年

2023年

1人

育児休業（人）
20人

13人

0人

0人

1人

女性
従業員向けの通報・相談窓口の

0人

2021年

2022年

2023年

7,548

1,030

930

944

897

31

32

32

2,587

2,352

2,089

21

19

21

上水
上水（m3）

104268

250,000

88
280

2,500

38
287

200,000

39,80432,05023,443

3,149

2,506

2,396

100,000

26,42925,383150,000

31,859175,001

145,908

128,604

2021年

2022年

2023年

50,000

500

2021年

2022年

2023年

廃棄物（ｔ）

0

上水（m 3）計6人

運用実績（人）

944

921

3,500

0

介護休業（人）

930

6,535

1,000

男性

1,030

832

2,000

女性

21
32

19
32

6,661

廃棄物

1,500

21
31

燃料（千Ｌ）

3,000

6人

897

電 力（MWh）

廃棄物
（ｔ）

男性

1, 2001, 100
1,000
900
800
700
600
500
400
300
200
100
0

2,089

3,149

2,506

2,396

175,001

145,908

268

280

287

23,44325,383

128,604
31,859

104

88

38

39,80432,05026,429※2023年10月末時点

温室効果ガス▶ 障がい者法定雇用率の推移
サラヤでは東京本社と伊賀工場に自家消費用太陽光発電設備を

年度

2022

2023

2024

法定雇用率（％）

2.3

2.3

2.5

グループ全体（％）

2.67

2.59

2.62

排出源の分類

導入しており、2023年度は３７トンのCO2排出量を削減しました。

2,439

2.3

3,169

3

101,415

94.8

107,023100

再エネ100宣言
RE Action

78,861 ※1458※１： 当該 年 度 に調 達した

1,071

る資 材 などが 製 造さ

14,156れるまでの 資 源 採 取596

での活動に伴う排出原材料・部品にかかわ段 階 から製 造 段 階ま244

※２： 当該 年 度に販 売した

494

機 器 の 使 用 者（ 消 費

5,535

※2

者・事 業 者 ）による製品の使用に伴う排出

企業、自治体、教育機関、医療機関等の団体が使用電力を100％再生可能エネルギーに転換する意思と行動を示し、再エネ100％利用を促進する枠組みです。サラヤ株式会社は2019年の発足時から、再エネ100宣言 RE Actionに参加し、2050年に再生可能エネルギー100%にすることを宣言しております。

53

社会データ

環境データ

54

▶ 世界での衛生向上への取り組み

20094月 新型インフルエンザが全世界で拡大2010
1月「１００万人の手洗いプロジェクト」開始
創 立６０周 年 の記念事業としてユニセフの手洗い普及事業に
協賛する

会社概要
2013

2018

サラヤ株式会社

東京サラヤ株式会社

2月「 第 1 回 東 アフリカ感 染 予 防 会 議 」をウガ
ンダの首都カンパラにて開催

5月 農林水産省「平成３０年度アフリカ等のフードバ
リューチェーン課題解決型市場開拓事業」の採択を受け活動を開始

1952年

-

1959年

1969年

〒546-0013〒140-0002

大阪市東住吉区湯里2-2-8

東京都品川区東品川1-25-8

12月「感染症予防を目的とした全自動医療器具洗浄消毒器導入に関する普及・実証事業」開始
Ｊ
ＩＣＡの中小 企 業 支 援 室の民間 提 案 型 普及・実 証 事 業の採 択を受け、医 療 器 具の洗浄・消毒の実情調査を開始

2014
2011

5月 現地法人サラヤイーストアフリカを設立

3月 アルコール手指消毒剤のウガンダ現地製造開始

Motherhood
プロジェクト」開始

20151月「病院で手の消毒１００％プロジェクト」開始

8月 ウガンダ工場のアルコール手指消毒剤をケ
ニアへ出荷開始

2017
5月 サラヤ ケニア設立

https://www.saraya.
com/com̲proﬁle/

会社情報は7月 ウガンダ工場で生産したAlsoft Vがウガンダ・コンゴ
民主共和国、国境におけるエボラ水際対策に寄与

こちら

4,500万円

20201月 COVID-19について、世界保健機関（ＷＨＯ）が国際的に懸念される公衆衛生上の緊急事態と発表

サラヤ株式会社・
東京サラヤ株式会社
ホームページはこちら

会社情報

2019

10月 西アフリカで流行したエボラ出血熱対策のためにウガンダ製のアルコール手指消毒剤を緊急出荷

2012
Ｊ
ＩＣＡのＢＯＰ連 携 推 進
事 業の採 択を受け、ア
ルコール手指消毒剤による感染症予防事業の実行可能性調査を開始

8月「Safehttps://www.saraya.com/

HP

6,000万円※創業は前身である三恵薬糧として創業した1952年、設立は三恵薬糧の一切の業務を引継いでサラヤ化学工業株式会社を設立した1959年とした。
1984年、「自然派のサラヤ」を目指し、サラヤ株式会社と社名変更した。

3月 COVID-19について、世界保健機関（ＷＨＯ）
がパンデミック（世界的な大流行）
を宣言

2021

2023年度 事業本部売上比率

事業部別売上6月 ウガンダ国内の新型コロナウイルスワクチン供給・接種体制整備「ＣＯＶＡＸファシリティ」の取り組みを支援

海外事業本部

その他
メディカル事業本部

315

46.6

201

29.7

143

21.2

2015

12

1.8

8月 ＢＣＴＪが野生生物の生息域を広げるため、
植林プロジェクトを開始

50.7▶ ボルネオ環境保全プロジェクト

2004（テレビ朝日系8月「素敵な宇宙船地球号」

9月 ボルネオ調査隊
ツアー開始

列）テレビ出演
ボルネオでアブラヤシのプランテーションが広がり熱 帯 雨 林 減 少により野 生 動 物 たち
が 行き場 を失 い つつある事実に直面2005（持続可能なパーム油のための円卓
1月 ＲＳＰＯ会議）に加盟

2008
1月 ＲＳＰＯにて持続可能なパーム油の認証制度の正式なスタートが宣言され、可能な限りサラヤでも製品に導入する方針を打ち出す
4月 小さく分断された森をつなぐため「命のつを設置し、オランウータンの生息域をり橋」守る活動を開始（ボルネオ保全トラスト
5月 ＢＣＴＪ

2006（ボルネオ保全トラスト）がマレーシア・
10月 ＢＣＴ
サバ州政府で許可・設立。緑の回廊計画を開始

2007
5月 ヤシノミ®洗剤の売り上げの１％をＢＣＴに拠金し、ボルネオ「緑の回廊計画」
を開始

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活動年表

2010
11月 日本で最初のＲＳＰＯ認証 商 品として「ヤシノミ®
洗濯パウダーネオ」発売

2013
9月 ゾウの保護施設として「ボルネオ・エレファン
ト・サンクチュアリ」にパドックが完成

コンシューマー事業本部

コンシューマー海外事業本部

メディカル

その他

サニテーション

20169月 ＲＳＰＯジャパン・デー初開催

2017
11月 JaSPOC（日本の持続可能なパーム油のあり方を考える会議）に実行委員として参画

ジャパン）の設立

ボルネオの環境保全活動を行うことを表明。
ボルネオゾウの保護活動も始める

サニテーション事業本部

20194月 持 続 可 能な
パーム油のための日
本 のプラットフォー
ム「ＪａＳＰＯＮ」に理事として加盟

11月 ＲＳＰＯ ＥＸＣＥＬＬＥＮＣＥア
ワード名誉表彰を受ける

年 間 売 上 高と従 業員数（ 2 02 3 年 1 0月末 現 在 ）【サラヤ株式会社】● 583億円 ● 1,875人 【連結2社】● 676億円 ● 2,301人
（億円）

（人）

800

2,500
2,250

700

2,000

600

1,750

500

1,500

400
300

1,250

502

760

785

732

676

200

750

2,062

2,060

2,135

2,271

2,301

2019年

2020年

2021年

2022年

2023年

500

100
0

1,000

250

2019年

2020年

2021年

2022年

過去5年の連結売上高の推移

2023年

0

過去5年の連結従業員数の推移
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サラヤ持続可能性レポート 2024
SUSTAINABI L I T Y R E POR T
発

行日

2024年8月

発

行者

サラヤ株式会社

デザイン/ 編 集

豊生 朋華 / 関 雅美

お問い合わせサラヤ株式会社
サステナビリティ推進本部〒546-0013
大阪市東住吉区湯里2-2-8

ホームページ57

https://www.saraya.com/ ▶

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