令和6年6月吉日

関係 各位

会長
実行委員長

第18回 信州・松本そば祭り実行委員会
松本市長・松本広域連合長 臥雲 義尚
市民タイムス代表取締役社長 新保 裕介

第18回 信州・松本そば祭り

そばブース出展のご案内

謹啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
｢そば｣という食文化は、我が国において伝統的な存在です。平安時代に発祥したとされ、江戸時代には、庶民の間で広く普及しました。季節に応じた食べ方があり、年越しの風習としても定着しているように、我々日本人の生活に根付いており、特に名産地であるこの信州では長い歴史と深いつながりがあります。味のみならず現代にマッチした健康食として再評価されており、また趣味としてのそば打ちの関心は常に高く根強い人気があります。昨年開催しました
当イベントには多くのご来場を頂き、そばを通じて地域の絆や活力を再認識できたと自負しております。
そこで、より一層のそばの普及と文化の振興を目指し、地域間の交流や郷土食文化の発展に寄与することを目的に、「第18回信州・松本そば祭り」を開催する運びとなりました。

つきましては、別添の募集要項をご検討の上、開催趣旨にご理解とご賛同をいただき、ぜひともご出展くださいますようお願い申し上げます。
敬白

開催内容は、信州･松本そば祭りホームページ（http://www.sobamatsuri.jp）でもご覧頂けます。

第18回 信州・松本そば祭り

そばブース(小)募集要項
1.開催期間
令和6年10月12日(土)～14日(月)午前10:00～午後4:00 ※雨天決行

2.出展料金 ￥330,000（税込）

ブース内レイアウトは、固定になります。ゆで釜の持ち込みorリースは1台のみになりますので、ご了承下さい。

3.ブースサイズ
基本そばブース：屋外テント（7200㎜×5400㎜）1張（基本付帯設備付）

4.ブース内基本付帯設備◎ 調理器具(鍋／釜／そば打ち用具等)･そば粉･容器に関しては全て、出展者持込みでお願い致します。
◎ 別途設備品／事務局にてリースできる器具に関しては、実費にて手配いたしますので別紙により申込み下さい。

そば出展-1

第18回 信州・松本そば祭り

そばブース(大)募集要項
1.開催期間
令和6年10月12日(土)～14日(月)午前10:00～午後4:00 ※雨天決行

2.出展料金 ￥440,000（税込）

ブース内レイアウトは、固定になります。ゆで釜の持ち込みorリースは1台のみになりますので、ご了承下さい。

3.ブースサイズ
基本そばブース：屋外テント（7200㎜×5400㎜）1張（基本付帯設備付）
客席テント：屋外テント（5400㎜×3600㎜）1張4.ブース内基本付帯設備◎ 調理器具(鍋／釜／そば打ち用具等)･そば粉･容器に関しては全て、出展者持込みでお願い致します。
◎ 別途設備品／事務局にてリースできる器具に関しては、実費にて手配いたしますので別紙により申込み下さい。
そば出展-2

5.出展者形態
出展者は、自治体・そば愛好家団体・そば処の愛好家・そば営業者等その形態は問いませんが、そば文化を愛好する方に限ります。販売するそばはすべて、｢手打ちそば｣とします。また、会期3日間の出展が可能な者とします。

6.調理･保存方法①そば打ち場所（大手公民館）
・長野県条例によりブース内で打ったそば（デモ打ち等）は販売できません。そこで出展者専用そば打ち場所を別に用意致します。ただし、スペースに限りがありますので県内･市内出展者は、地元で手打ちしたものを搬入して頂きますようご協力をお願い致します。
・そば打ち利用コマ数⇒1出展者1～2コマまでとします。（状況により1コマのみの場合があります）
・1コマサイズ：900㎜×1800㎜テーブル（テーブルを使わず打ち台を持ち込まれる場合は打ち台1台程度）
2コマ以上の利用を希望される場合は、申込み状況によりますが、フリースペースもしくは出展者同士の譲り合いにて利用をお願い致します。

②そば･食材の保存（ブース内冷蔵庫or大型保冷車）
・各ブース内の冷蔵ストッカーもしくは、出展者共同利用の大型保冷車をご利用下さい。保冷車使用の場合は、団体名を必ず明記しご利用ください。
・保冷車は、全出展者分の均等割による利用になります。利用が無いスペースについては出展者間の話し合いにて利用をお願い致します。

③そば粉について・そば粉は各出展者の地元産そば粉を極力使用ください。

7.販売価格及び販売方法①1ブースの平均目標食数
1日の販売食数は1ブース、最低800食を出展目安とお考え下さい。

②販売価格と販売方法
・そばメニューは、1食生麵重量120g目安としますが、統一価格は設定しません。
・そば以外のメニューの単独販売はご遠慮ください。そばとのセットメニューでの販売は許可致します。
・ドリンク類(アルコール･ソフトドリンクなど)の販売はできません。

③電子決済について
・各出展者は、購入者との決済において電子決済も可とします。電子決済サービスの契約先は問いません。
・新たに電子決済を導入したい場合は、事務局までご相談ください。

④営業時間 ※雨天決行
令和6年10月12日(土) 午前10:00～午後4:00
13日(日) 午前10:00～午後4:00
14日(月) 午前10:00～午後4:00⑤その他
・容器･箸について、松本市よりゴミ削減について強く求められております。

そば容器は、洗浄してその場で再利用可能な物に限ります＊容器素材に制限はありませんが、イベント終了後に会場で廃棄することは出来ません。
・容器については、基本的に出展者が用意したものを使用して頂きます。持込容器の回収と洗浄も出展者の負担となります。
・箸も出来る限り洗浄可能な物を使用ください。
・割り箸を使用する場合、一般ゴミとは分別廃棄して頂きます。（イベント終了後に乾燥させた割り箸を県外のリサイクルセンターに送ります。）
・野菜類、氷は、実費にて実行委員会で手配可能です。また現地アルバイトが必要な場合も、実費にて実行委員会で手配可能です。出展決定後の送付資料にて申込み願います。
・廃油処理は、各出店者の責任により処理をお願い致します。ゴミステーションへの廃棄はできません。

8.経費分担その他①実行委員会負担分
・テント設営、テント内設備（基本設備参照）、松本市保健所臨時営業許可申請料、給排水・ガス・電気設備使用料
消火設備、出展者名サイン、ゴミ処理料、夜間警備費、イベント告知費②出展者負担分・そば粉等食材、食器･容器類、調理道具一式、そば打ち道具･麺台等一式、基本設備以外の設備及び工事関係費、交通費、宿泊費（宿泊・交通費補助として本州以外の出展者には一律3万円を実行委員会が助成します。）
・観客並び行列の整理スタッフを各ブースにて必ず配置をお願い致します。
そば出展-3

③申請関係・保健所への臨時営業許可申請は、実行委員会が出展決定後、代行提出いたします。
関係書類に関しては、出展が決定した出展者へ別途ご案内致します。
・出展者は、第三者に与えた損害（賠償責任）を補償する賠償責任保険に加入し、その保険証書のコピーを実行委員会に提出する義務を負います。

④その他
・ブース内商品及び持込み器具等の管理は自己責任とし出展者にて管理願います。
人為的災害(破損･盗難など)、自然災害(悪天候による水害･風害など)及び鳥獣被害など、一切実行委員会では責任を負いませんので予めご了承下さい。

9.出展申込み期間
・令和6年7月12日(金)〆切※別添の｢出展申込み用紙｣を、事務局宛にメール･FAXまたは、郵送でお申込み下さい。
・申し込み先 〒390-0863 松本市白板1-9-39 株式会社日本広告内
第18回 信州･松本そば祭り実行委員会事務局分室 担当 南澤／岩垂
Email：info@sobamatsuri.jp／TEL：0263-33-8002／FAX：0263-35-2308※お電話でのお問合せは、(月)～(金)9:00～18:00でお願い致します。

出展審査後、出展決定通知とともに出展詳細、出展場所、搬出入スケジュール、オプション申込書、駐車場等の詳細資料をご送付致します。
そばブースの設置数は、9ブースとなります。申込み状況によりご希望に添えない場合があります。
定数を超えた場合は事務局にて早めに出展の可否を連絡致します。
（ブースの選定は地域性を重視して決定しておりますので、出展が叶わない場合は、ご容赦願います。）
・参加者の個人情報は｢信州・松本そば祭り｣のご案内、ご連絡に限り使用させて頂きます。又、個人情報は、実行委員会の厳重な管理のもと、大会運営を担当する会社に預託させて頂きます。

10.出展料の納期（前納）
出展料は前納制です。出展料のお振込みは、イベント開催前、令和6年8月31日(土)までとさせて頂きますので、予めご了承願います。期日までに入金が確認できない場合、出展をお断り致します。

11.出展決定後のキャンセルについて出展決定後のキャンセルについては、8月９日(金)までに事務局までご連絡をお願い致します。
それ以降の出展キャンセルについては、100％の出展料を申し受けますので予めご了承下さい。

12.出展料の返還について・感染症の流行など、日本政府から｢自粛要請｣が発令されイベントが中止になった場合、出展料の返還を下記の基準に従うものとします。
【自粛要請発令日】【返還比率】
10月4日（現場施工開始の前日）まで ・・・・・90％
10月10日（搬入開始の前日）まで・・・・・・・30%
10月11日以降・・・・・・・・・・・・・・・・10%
・自粛要請が発令されイベントが中止になった場合、出展ブースの損失補填、営業補償は致しません。
・気象庁発表による警報等が発表された場合は実行委員会の判断によりイベント中止を決定する場合があります。天災によるイベント中止の場合、出展料の返還や損失補填、営業補償は致しませんのでご了承下さい。

13.宿泊について・宿泊施設に関しては、各自で申し込み下さい。

14.資料

（名）
250,000｢信州･松本そば祭りの来場者推移｣＊第1回（4日間開催）＊第11回（3日目に台風直撃）＊第16回（台風により中止）200,000

入場者数の推移

150,000

100,000

50,000

0
第1回

2回

3回

4回

5回

6回

7回

8回

9回

10回

11回

12回

13回

14回

15回

16回

17回

そば出展-4

第18回 信州･松本そば祭り実行委員会 事務局

行き

そば申込み

Email：info@sobamatsuri.jp／FAX：0263-35-2308｢そばブース｣出展申込書●出展者内容（略さずフルネームで記入願います）（フリガナ）

ブースタイプ ＊どちらかに○印を記入

出展者名／団体名

大 ・ 小（フリガナ）

TEL

住所／連絡先〒FAX（フリガナ）TEL(携帯)出展責任者氏名（フリガナ）

出展責任者住所＊上記住所と別のみ記入●販売メニュー調査（もりそば･かけそば 以外の予定販売メニュー･トッピング･セット等のメニューを記入願います）
メニュー1

税込販売価格備

もりそば or かけそば考

価格設定自由23
4
5●出展にあたっての調査（状況把握及び、在庫確保の為、参考までにご記入をお願い致します。）
・そば打ち場所(大手公民館)を（利用する・電子決済サービスを利用する予定が（・ある利用しない・ない）予定。

）＊予定している電子決済サービス名（・現地アルバイトを実行委員会に（）発注する＊発注予定の人数⇒（・発注しない）予定。

名）予定。

・容器の洗浄･再利用についてご理解いただけましたか？

（ をご記入下さい）＊別途オプション品参考価格（税込）・オプションの申込は出展決定後に送付する、出展詳細資料により申込を頂けます。
・販売価格は、参考価格としてお考え下さい。価格が変動する場合がありますので予めご了承下さい。

①氷(1貫3.75kｇ)／@時価②ネギ(一括納品)／＠時価③大根(一括納品)／＠時価④アルバイトスタッフ(1名)／＠時給1000円(予定)＊一般公募につき年齢層･性別など、基本的にご希望は承れませんので予めご了承下さい。

⑤業務用ゆで釜／@88,000円⑥ガスコンロ(12Pジャンボ)／@25,000円⑦ガスコンロ(3重巻)／@17,500円⑧ガスコンロ(2重巻)／@12,500円⑨テーブル(W1800㎜×D450㎜)／@1,600円⑩丸イス／@420円＊テーブル/イスはブース外の設置利用は、できません。
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