生 活 衛 生 と ち ぎ

第156号

令和４年５月16日（1）
編集・発行

公益財団法人 栃木県生活衛生営業指導センター〒320-0027
宇都宮市塙田1-3-5砂川ビル
TEL028(625)2660

栃木県保健福祉部生活衛生課

題字

加賀田 修一 氏〒320-8501

宇都宮市塙田1-1-20 TEL028(623)3110

令和４年度事業計画（案）の概要
令和４年度（公財）栃木県生活衛生営業指導センター及び栃木県生活衛生同業組合協議会が行う事業計画（案）の概要についてお知らせします。

１

経営健全化に関する事業②

情報化整備事業（指導センターＨＰ等を活用した経営等に関する各種情報発信）③

法律相談（弁護士による無料法律相談（随時受付））、税務相談の実施（１月）①

営業相談室の運営（中小企業診断士等の専門家による緊急支援相談窓口の設置等）

２

融資指導事業②

生活衛生新型コロナウイルス感染症特別貸付等資金繰り支援制度に関する情報提供①

日本政策金融公庫貸付けに係る知事推薦事務及び経営特別相談員等への指導、助言

３

指導・相談体制の強化事業②

経営特別相談員による巡回指導（特相員数162名、目標2,000件）③

調査事業（県内生衛業の経営状況調査、景気動向調査を年４回実施）④

協議会支部長、経営特別相談員部会長及び支部事務局長による合同会議の開催（年２回）①

経営特別相談員の資質向上を図るため特相員研修会等を開催

４

各組合及び生活衛生同業組合協議会支部に対する指導事業②

各組合振興事業への指導、支援③

協議会支部事業への支援、助言①

組合役員等に対する各種研修の実施、各組合の自主的活動を推進するための指導、支援

５

生衛業振興事業②

消費者懇談会の開催支援③

経営者等講習会の開催支援④

地域ふれあいたすけあい事業の推進①

インターンシップ事業の推進

６

生衛業組織強化事業②

協議会支部における消費者懇談会、経営講習会の開催①

衛生水準確保・向上事業（組合活動の活性化、組織基盤の協等に係る組合の取組支援）

７

広報事業

②

生衛法制定65周年等記念大会の実施（令和４年９月13日（火）開催）① 「生活衛生とちぎ」の発行（年４回）

８

標準営業約款登録推進事業②

対象組合における新規登録と再登録の促進①

県、市町村、消費者団体等との連携による標準営業約款制度の普及促進

９

ふれ愛入浴サービス事業の推進

10

クリーニング師研修、業務従事者講習の開催

11

標準営業約款登録事業①①①

小山市において高齢者・障がい者を対象とした「ふれ愛入浴サービス事業」を実施
行政・組合と連携したクリーニング師研修等の開催と受講率向上対策を実施
標準営業約款登録事業の普及啓発と登録促進

（2）令和４年５月16日

生 活 衛 生 と ち ぎ

第156号～「就任のご挨拶」～

新㈱日本政策金融宇都宮支店長
城龍二郎

令和４年３月25日付で日本政策金融公庫宇都宮支店長として着任いたしました
城でございます。生活衛生関係営業の皆さまにおかれましては、平素から日本公庫の業務につきまして格別のご理解とご協力を賜り心よりお礼を申し上げます。
私は栃木県での勤務は初めてで、前任地はカーリングで有名な北海道北見市になります。つい最近まで流氷を眺めながら車を走らせていたにもかかわらず、着任して早々に満開の桜を愛でることができ、突然の季節の変化に戸惑いながらも、とても温かい気持ちになりました。また、栃木県は観光資源が豊富で、都心からのアクセスも良く、ポテンシャルの高さも感じています。
私ごとになりますが、過去に本店の生活衛生融資部に５年間勤務し、生活衛生営業指導センター様並びに生活衛生同業組合様とともに、生活衛生貸付の推進に邁進しておりました。我々国民が生活するうえで最も欠かせない業種が生活衛生関係営業の方々のお仕事であることは言うまでもありませんが、街や地域が益々元気になるためには生活衛生関係営業者様自らが元気にならないと始まりません。日本公庫はそうした皆さまのために、金融面だけでなく、情報提供、経営課題の共有、外部専門家への取り次ぎ、事業承継支援といった非金融分野の面でも力を発揮していきたいと考えております。
結びになりますが、生活衛生関係営業の皆さまのご発展とご健勝を祈念いたしまして、ご挨拶とさせていただきます。

～「就任のご挨拶」～

新㈱日本政策金融公庫佐野支店長
永沼智佳

このたび日本政策金融公庫佐野支店長に着任しました永沼智佳でございます。
皆さまには、日頃から、私ども日本政策金融公庫の業務につきまして、ご理解ご協力をいただき、厚くお礼申し上げます。
私はこれまで、東は仙台から西は大阪まで各地に赴任してまいりましたが、出身は栃木県でございまして、こうして故郷で皆さまと一緒に仕事をさせていただけることを大変嬉しく、楽しみに感じているところでございます。今回の赴任は、外から地元を見直す良い機会となっており、地元で過ごしている時には気付かなかった栃木県の魅力（温かく優しい人柄の県民性、全国的にも有名な観光地、豊富で多彩な食など）を、いま改めて感じているところです。
こうした栃木県の魅力を活かし、発信する担い手の多くは、生活衛生関係営業者の皆さまであるのは申し上げるまでもありません。足元では、コロナ禍に加えて、原材料価格の上昇などもあり、厳しい経営環境が続いておりますが、皆さまが活力ある事業を維持・発展させ、ひいては地域を元気にしていただくた
めに、私どもはご融資や情報提供などで皆さまの経営のお役に立てるよう全力で取り組んでまいります。
今後も、栃木県生活衛生営業指導センターをはじめ、生活衛生同業組合など関係機関の方々との連携を深め、皆さまから身近で相談しやすい金融機関であると頼りにしていただけるよう努力してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

生 活 衛 生 と ち ぎ第156号

令和４年５月16日（3）栄えある叙勲（生活衛生功労）おめでとうございます
令和３年秋の叙勲

旭日双光章

元栃木県料理業生活衛生同業組合理事長

石塚秀幸

石塚秀幸様におかれましては、長きに亘り、栃木県料理業生活衛生同業組合理事長として、本県料理業界の振興と組合の発展に尽力されるとともに、理事長退任後も理事相談役として後進の指導・育成に注力してこられました。また、
全国料理業生活衛生同業組合連合会理事、（公財）栃木県生活衛生営業指導セン
ター理事、栃木県生活衛生同業組合理事の要職を歴任されるなど、料理業界のみならず本県生活衛生関係業界の発展に尽力された功績が認められ、令和３年秋の叙勲において栄えある旭日双光章が授与されました。この度の受章は本県生衛業関係者にとって大きな喜びであり誇りであります。
引き続き、健康に留意され、ますます活躍されることをご祈念申し上げます。

令和４年春の叙勲

旭日双光章

前中華料理生活衛生同業組合理事長

佐藤邦行

佐藤邦行様におかれましては、那須烏山市内において「富士食堂」を経営する傍ら長年に亘り栃木県中華料理生活衛生同業組合理事長として、組合活動に献身的に取り組み、県内中華料理業界の発展に貢献されました。また、全国中華料理生活衛生同業組合連合会理事として全国組織と県組合のパイプ役を担うとともに、（公財）栃木県生活衛生営業指導セン
ター理事、（公社）栃木県食品衛生協会理事、同協会烏山支部長などの要職を歴任し、中華料理業界のみならず、県内の衛生水準の維持向上に尽力し手腕を発揮されました。
この度、これらの功績が認められ、令和４年春の叙勲において旭日双光章を受章されました。衷心よりお喜び申し上げます。

指導センターからのお知らせ
たか の さち こ～新事務局次長に髙野幸子さんが就任されました～
略歴
昭和61年栃木県庁入庁、大田原土木事務所を皮切りに保健福祉部高齢対策課、県北健康福祉センター、県北食肉衛生検査所、総務事務センターなどを歴任、本年３月、大田原女子高校主幹兼事務長で退職後、現職
指導センターでの主な業務は、日本政策金融公庫貸付けに係る知事推薦事務、クリーニング師研修、標準営業約款登録事務、景気動向等調査事務などです。

生 活 衛 生 と ち ぎ（4）令和４年５月16日

第156号

令和３年度第２回センター理事会、協議会理事会、執行委員会を開催
３月18日、ニューみくらにおいて、各生衛組合理事長を構成員とする指導センター理事会、協議会理事会及び政治連盟執行委員会を順次開催しました。会議では、令和４年度の事業開始に向けて、それぞれの団体の事業計画及び収支予算を審議し、全ての議案を可決しました。
また、今年９月に予定している生衛法制定65周年等記念大会を成功に導くため、各生衛組合のほか県及び日本政策金融公庫も参加する実行委員会を立ち上げ、事業概要と今後のスケジュールについて協議し、式典や表彰、記念誌発行など様々な業務を着実に推進する協力体制を築きました。

令和３年度第２回生衛組合事務局長等会議を開催
３月25日にはホテルニューイタヤにおいて、各生衛組合の事務局長等を招集して連絡会議を開催し、先の理事会で可決された事業計画や収支予算の内容を周知するとともに、新年度の円滑な事業実施に向けて、経営状況調査等の調査先の確認や無料法律相談の見直しなどを説明しました。また、記念大会実行委員会の実動部隊として作業部会を立ち上げ、事業概要やスケジュールの情報共有を図り、準備作業を遅滞なく進めることを確認しました。
会議終了後には、堀事務局長（クリーニング組合）及び掛川事務局長（飲食業組合）の３月末退任を前に、お二人の多年にわたる労を参加者一同ねぎらいました。

新たに３名が経営特別相談員に委嘱されました
３月１日、３月８日の２日間にわたって県主催で開催された「令和３年度生活衛生営業経営特別相談員養成講習会」を終了し、新たに３名の方が県知事の委嘱を受けて経営特別相談員になられましたのでご紹介いたします。
県内では、４月１日現在、162名の経営特別相談員が活動されております。
今後、益々の活躍をご期待申し上げます。
№所属組合

氏

１

美容業組合

冨田

２

美容業組合

飯田

３

飲食業組合

渡

邉

名孝備
亨

足利支部事業担当

男

足利支部広報担当

崇組合事務局考

安全・安心なお店の目印「Ｓマーク」登録店になりましょう！
標準営業約款登録店に掲げてある「Ｓマーク」は、お店の「安全・安心」を目に見える形にしたもので、消費者・利用者の皆様がお店を選択する際の目印です。
厚生労働大臣認可
標準営業約款Ｓマーク❖ 選んで安心「Ｓマーク」のお店 ❖理容店・美容店・クリーニング店・めん類飲食店・一般飲食店

せいどうくん生 活 衛 生 と ち ぎ

第156号

令和４年５月16日（5）お二人の組合事務局長さんが退任されました
クリーニング組合事務局長 堀幸子さんと飲食業組合事務局長 掛川薫さんは、令和４年３月をもって退任されました。
堀さんは、平成８年からクリーニング組合事務局に勤務され25年間に亘り組合活動を支えてこられました。その間、平成12年に経営特別相談員に委嘱され、21年間、組合員の融資指導などに尽力されました。
掛川さんは、昭和41年「喫茶かおる」を開業し組合員となり平成５年から経営特別相談員として組合活動に尽力され、平成16年からは組合事務局として17年間に亘って組合活動を支えてこられました。お二人とも長い間お疲れ様でした。寂しいですが今後、ますますのご活躍を祈念しております。
（指導センター事務局）

３／25組合事務局長等会議での集合写真（前列中央で花束を抱える堀幸子さんと掛川薫さん）

生衛法制定65周年等記念大会のお知らせ「生活衛生関係営業の運営の適正化及び振興に関する法律（「生衛法」）」が制定され65周年を迎えました。また環境衛生金融公庫（現日本政策金融公庫）が設立され55周年を迎え、更に（公財）栃木県生活衛生営業指導センターが設置され40周年を迎えます。
この節目の年に当たり、長年に亘り本県の生衛業界の振興等に貢献した方々を表彰するとともに、記念講演や交流会を行い、今後の生衛業界の発展と本県の公衆衛生水準の向上を図るため記念大会を開催します。

９月13日（火）

開催日

令和４年

場

ホテルニューイタヤ （宇都宮市大通り２－４－６）

所◇プログラム◇14：00～16：00
16：00～17：00
17：00～19：00

記念式典

各種表彰・感謝状贈呈

記念講演

茂木久美子氏による講演～山形新幹線カリスマ販売員による接客と販促ノウハウ（仮題）～

記念大会交流会

生 活 衛 生 と ち ぎ（6）令和４年５月16日

県からのお知らせ第156号「栃木県消防団応援の店制度」について

県では、消防団員を地域ぐるみで応援する、「栃木県消防団応援の店制度」を実施しております。
登録店のお申し込みは随時受け付けておりますので、御協力をお願いします。

栃木県消防団応援の店
登録のメリット

応援の店に登録いただくには・・・①県のＨＰにて、消防団応援の店として広報①消防団員やその家族等を対象にサービスを提供していただきます。

されます。
②県内約１万５千人の消防団員とそのご家族②サービス内容はお店で自由に決められます。
③サービスの費用負担はお店でお願いしま等の利用が期待できます。
③地域貢献でイメージアップができます。

す。

＜申し込み方法について＞

栃木県消防団応援の店登録申請書（県ＨＰ掲載）に必要事項を記載のうえ、郵送、メール、FAXにて県消防防災課まで提出願います。※下記QRコードから確認できます。

＜お問い合わせ先＞

栃木県 県民生活部 消防防災課 地域防災担当
電 話：028-623-2127

FAX：028-623-2146

MAIL：syoubou@pref.tochigi.lg.jp

無料法律相談が利用しやすくなりました！

困った時に適時対応！

〈生活衛生同業組合員の皆様の御相談にお応えします〉●今年度から、顧問弁護士の事務所において、随時（要予約）実施します。
●事前に申込みをいただき弁護士と日程調整を行った上で相談日時を連絡いたします。
●所定申込書に必要事項御記入の上、申込みをお願いします。
●さまざまなトラブルについて、弁護士によるアドバイスが受けられます。
相談場所等：県央うつのみや法律事務所（宇都宮市清住３－５－３）
白井裕己

弁護士

相談申込先：（公財）栃木県生活衛生営業指導センター

担当：髙野

※申込用紙はホームページからダウンロードできます〒320-0027宇都宮市塙田1-3-5砂川ビル４Ｆ
TEL：028-625-2660

FAX：028-627-5114

Mail：tochigicenter@seiei.or.jp

生 活 衛 生 と ち ぎ

第156号

組合だより

令和４年５月16日（7）経営講習会を開催（めん組合）

３月３日、めん組合は、鹿沼市の「そば割烹日晃」においてフードコーディネーターの越石直子先生を講師にお迎えして「売れ筋情報と仕入れ価格上昇の現状」をテーマに経営講習会を行い、組合員17名（会場参加11名、リモート参加６名）が受講されました。
まず最初に、当組合の協力商社９社とリモート会議を行い、コロナ禍でも売れている商品情報や食品価格の現状と見通しについて情報提供を受けました。その後、価格転嫁や繁盛店情報等に関する組合員アンケートの結果を越石先生に分析していただきました。越石先生からは、季節に合わせた物を必ずメニューに取り入れること、味の変化が楽しめるチョットした工夫が肝心で、繁盛店ではこのような工夫を取り入れてSNS等での情報発信は最低限行っているとのお話がありました。また、仕入れ価格の上昇に伴いメニュー価格を見直す方法として、値上げの事前告知、自店の現状（仕入れ価格や人件費等）説明等をお客様にお知らせするとともに、単純な値上げではなくメニューのグレードアップや盛り付けの工夫、小鉢の追加等、お客様に納得してもらう工夫が大切であることを学習しました。受講者から多くの意見や相談が寄せられ、たいへん有意義な講習会となりました。

組合だよりインターンシップを開催（中華料理組合）

３月22日、中華料理組合は大田原市立佐良土小学校においてインターンシップを開催しました。組合理事の田代尚之さん（『応竜』大田原市
城山）を講師に、３年生児童が丹精込めて栽培した唐辛子を使ったラー油づくりを体験していただき、その後、自分達で作ったラー油で餃子を試食しました。参加者アンケートでは、全員から「ラー油づくりは楽しかった」との回答をいただきました。今後も「唐辛子の郷大田原」の復活と中華料理の振興のため、この取組を続けていけるよう努力して参ります。

組合だより

第６回喫茶去塾を開催（料理業組合）

３月28日、料理業組合は第６回目となる『喫茶去塾』を開催しました。この取組は、令和２年度から経営講習会として実施しているもので、組合員への最新情報の提供活動として好評価をいただいている事業です。
今回は、県資源循環推進課職員から「栃木県食品ロス削減推進計画」に関する講演と、協力企業から新商品のプレゼンを行っていただきました。食品ロス削減推進計画では、食品を取り扱う事業者自らの問題と捉え、食品ロスを常に意識して作業していくことが重要と感じました。また新商品プレゼンでは、①白金ナノ粒子を利用した殺菌剤（静岡大学名誉教授）、②電解水素水の活用（㈱トリム）、③厨房機器等のレンタル手法の活用（㈱ネクシィーズ）について説明があり、その後の懇親会でも活発な意見交換が行われ、有意義な研修となりました。

生 活 衛 生 と ち ぎ（8）令和４年５月16日

第156号

栃木県保健福祉部生活衛生課からのお知らせ

令和４（2022）年度調理師試験の御案内

１

試験の日時及び場所
期

日時

令和４（2022）年８月３日（水）

２

場

所

午前９時30分から

宇都宮短期大学附属高等学校

正午まで（宇都宮市睦町1-35）

試験科目⑴公衆衛生学⑵食⑷食品衛生学⑸調 理 理 論

３

間品学

⑶栄養学

⑹食文化概論

受験願書の受付期間及び提出先⑴受付期間

令和４（2022）年６月15日（水）から６月17日（金）
午前８時30分から正午及び午後１時から午後５時15分まで⑵提 出 先ア

県内居住者は、その居住地を管轄する健康福祉センターまで。
ただし、宇都宮市内居住者は、宇都宮市保健所まで。

イ４

県外居住者は、栃木県保健福祉部生活衛生課まで。

問い合わせ先詳細は以下にお問い合わせください。

⑴栃木県の健康福祉センター（居住地が県内の方で、宇都宮市外の方）
センター名

住所

電話番号

管

轄

市町

県

西

鹿沼市今宮町1664-1

0289-64-3028

鹿沼市

県

東

真岡市荒町116-1

0285-83-7220

真岡市、益子町、茂木町、市貝町、芳賀町

県

南

小山市犬塚3-1-1

0285-22-4235

小山市、下野市、上三川町、野木町

県

北

大田原市住吉町2-14-9

0287-22-2364

大田原市、那須塩原市、那須町

安足

足利市真砂町1-1

0284-41-5897

足利市、佐野市

今市

日光市瀬川51-8

0288-21-1066

日光市

栃木

栃木市神田町6-6

0282-22-4121

栃木市、壬生町

矢板

矢板市鹿島町20-22

0287-44-1268

矢板市、さくら市、塩谷町、高根沢町

烏山

那須烏山市中央1-6-920287-82-2278

那須烏山市、那珂川町⑵宇都宮市保健所

生活衛生課（居住地が宇都宮市内の方）

住所：宇都宮市竹林町972、電話番号：028-626-1110⑶栃木県保健福祉部生活衛生課

食品安全推進班（居住地が県外の方）

住所：宇都宮市塙田1-1-20、電話番号：028-623-3114※製菓衛生師試験についても、同様のスケジュールで実施いたします。
詳しくは上記を参考に居住地を管轄する健康福祉センターまたは宇都宮市保健所までお問い合わせください。