第４０号
2016年４月発行

医療法人創治 竹本病院

竹本病院訪問看護ステーション
移設しました４月１日より在宅医療に、より力を入れる為に竹本病院訪問看護ステーションの移設を行いました。今後もケアマネージャーや院内のリハビ
リ部門、相談員、病棟と連携を取りながら、利用者様が住み慣れた地域で、ご自宅で生活できるように支援させていただきたいと思います。
訪問看護ステーション一同

訪問看護ってなぁに？
病気や障害を持った方が住み慣れた地域やご家庭で、その方らしく療養生活を送れるように、看護師等が生活の場へ訪問し、看護ケアを提供し、自立への援助を促して療養生活を支援するサービスです。

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はしづめ

あきまさ

平成２８年４月１日付で橋詰 顕正医師（内科）が着任いたしました。

今後ともより一層充実した地域医療の発展に向けて努力をして参ります。
何卒、ご高承賜りますようお願い申し上げます。

森本 京介
看護部
看護師

中脇 凜人
リハビリテーション部
理学療法士

小島 有沙リハビリテーション部
理学療法士

武市 寿恵
リハビリテーション部
作業療法士

宮本 江里
リハビリテーション部
言語聴覚士

安森 万奈
リハビリテーション部
理学療法士

森本 由香理リハビリテーション部
理学療法士

浜岡 知春
看護部
介護福祉士

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管理栄養士の健康レシピ～旬のたらのめ編～
栄養科科長

吉井智美

タラの芽はウコギ科のタラノキの新芽の事で、この新芽の部分を山菜として食用とします。ほのかな苦みや、もっちりした食感が春を伝える食材として人気があり、山菜の王様とも言われています。
タラの木は全国の山野に自生していますが、栽培も進んでいます。かつてはほんの一時旬の時だけ味わえる貴重な食材でしたが、今では栽培物が早い時期から結構長い期間スーパーの棚に並ぶようになり、なんだかちょっぴりありがたみが薄れてしまったような気もします。

❀主な有効成分とその効用❀成分としては、ビタミンA（βカロテン）、ビタミンB群、ビタ ミンC、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛、セレン、モリブデン、食物繊維などを含みます。
たらの芽の特徴としては、カリウム、ビタミンE、食物繊維が豊富なこと。カリウムは体内の余分なナトリウム（塩分）を尿とともに排泄してくれるので高血圧の予防改善に有効です。また、ビタミンEは強い抗酸化作用で細胞の老化を予防し、不溶性の比率が高い食物繊維には整腸作用が見込めます。また、タラノキの樹皮、根皮、若芽に含まれるサポニン（エラトシド類）には、血糖値抑制作用があることから、糖尿病の予防改善に有効とされています。
●効果効能
高血圧の予防、老化防止、血糖値抑制作用、糖尿病予防改善、整腸作用

材料(２人分)タラの芽(栽培もの)
塩

1パック
少々<ゴマみそ>
白ゴマ
大さじ2
白みそ
大さじ1
酒小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1/2

タラの芽の選び方
芽のつぼみ状のところが開いて３～５ｃｍ位芽が伸びたくらいの物がアクが少なく初心者には食べやすいようです。
保存方法
長期間保存したい場合は冷凍します。その場合は、薄めの塩を加えて沸騰させている湯の中で１分半程度固めに茹で、氷水に落としてしばらくそのまま水にさらしてアクを抜いた後、よく水気を切って小分けしてアルミやステンレスのバットに広げ一気に冷凍します。凍ったものを小分けしてラップなどで包み、保存袋に入れて冷凍しておきます。

～ タラの芽のゴマみそ和え～(1)タラの芽は水洗いした後、根元のかたい部分を切り落とし、はかまを取ります。
(2)根元に切り込みを入れる。タラの芽が大きい場合は半分に切る。
(3)煮たっている熱湯に塩少々を入れ、タラの芽を鮮やかな色になるまで30秒～1分ゆで、ザルに上げて冷水に取り、熱をしっかり取って水気を軽く絞る。
(4)ゴマみそを作る。フライパンに白ゴマを入れて中火で軽く煎る。すり鉢で軽くすり、他のゴマみその材料も加えてすり合わせる。
ゴマみそにゆでたタラの芽を入れて和えて完成。

― ３ ―

花状
鼻どこエがに●症状
たくその花粉花粉の季節になりました…

花粉症にかかっている方は、目に花粉が入ると早くから目がかゆくなり、涙が流れ、目が充血してきます。症状が強いときは、鼻で吸収されなかったスギの抗原成分が鼻から喉へ流れ、喉のかゆみ、咳を生じます。また
鼻づまりによる頭痛、鼻や喉の炎症反応による微熱、だるさなどの症状に悩まされます。家の中にいるときな
ど、花粉がない状態でも症状はありますが、多くは花粉の繰り返しの吸入による鼻づまりの症状が主体です。
これをアレルギー反応の「遅発相（ちはつそう）反応」と呼び、アレルギーの細胞から放出されるロイコトリエンなどの物質が神経や血管を刺激するために症状が現れます。鼻の粘膜の知覚神経が刺激されるとくしゃみが起こり、その反射で鼻汁が出ます。鼻づまりは、血管の拡張と血管からの水分の放出により鼻が腫れるために起こり、目のかゆみはヒスタミンなどが神経を刺激するために起こります。

● 症状のひどさに違いはあるの？
症状が起こる時期は人によってさまざまです。花粉が飛び始めるとすぐ症状が出てくる人もいれば、花粉がたくさん飛ばないと症状が出てこない人もいます。症状の強さも同様で、軽い人もいれば重い人もいます。
その年に飛散する花粉数によって花粉症の症状の強さが変わりますので、花粉の飛散数が少ないときには、花粉症の症状が全く出ないこともあります（図1）～― ４ ―

高知県看護職員就職説明会 参加
３月１４日（土）に高知県看護職員就職説明会が「高知市文化プラザかるぽーと」にて行われ、当院でも手作りのポスターをつくって参加し、懸命にアピールしました。当日はたくさんの学生さんに来てもらって、竹本病院を知ってもらうことができました。

平任

また今年より、各施設に５分間の時間があたえられ、リレー紹介のコーナーもあり学生はもちろん、当院にとっても有意義な経験になったと思います。

― ５ ―医師・看護師・作業療法士
理学療法士

診療担当医表平成28年4月現在■診療時間
午前９時～午後５時３０分
土曜日 午前中■休診
第２・４土曜日
日曜日・祭日（急患はこの限りではありません）

当院の基本方針

地域住民の健康の増進を図り、信頼される病院を目指し地域医療に貢献いたします
１．地域に根ざした医療３．患者様中心の医療

２．医療レベルの向上

４．ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝ機能の充実

５．健全な病院経営基盤の確立

患者様の権利章典

当院では、ご利用の皆様へより良い医療をやさしく安全に提供し、納得のいく医療を受けていただけるよう、努力しています。そうした私達の医療活動の前提として、患者様には以下に掲げるような、「患者様の権利」があり、私達医療従事者にはそれを守り発展させる義務があると考えています。
あなたには、人格を持った個人として尊重される権利があります。

あなたには、必要かつ最善の医療を平等に受ける権利があります。

あなたには、十分な説明と情報提供を受けたうえで、治療方法などを自らの竹本病院〒787-0015

広報 第４０号 ２０１６年 ４月発行
高知県四万十市右山 1973番地2

電話:0880-35-4151

FAX:0880-35-4155

E-mail: th-takemoto@poem.ocn.ne.jp

発行・編集
竹本病院広報委員会
編集長：杉本 一等

医療法人創治 竹本病院

意思で選択する権利があります。

あなたには、あらゆる医療記録に記録されたご自分に関する情報の提供を求める権利があります。

あなたの医療上の個人情報、およびプライバシーは保護される権利がありま

URL

http://takemoto-hp.com

詳しい情報については、ホームページでご覧下さい。

す。