News Lettervol. 21

ホクレン農業協同組合連合会●米穀事業本部 米穀部 主食課〒060-8651 札幌市中央区北4条西1丁目
TEL:011-232-6233 FAX:011-242-0135

http://www.hokuren.or.jp●北海道米販売拡大委員会
http://www.hokkaido-kome.gr.jp

OC TO BER 2015 平成 27年10月発 行

CONTENTS● 特集「ゆめぴりか」特A評価のその先へ ………………………………………………………………… 1● お米 REPORT 1

第 1 回「ゆめぴりか」コンテストを開催します ………………………………………………… 6● お米 REPORT 2

タイ・バンコクでも北海道米が大人気！ …………………………………………………………… 9

評価を獲得し ︑﹁ おいしいお米 ﹂という評価を確立していますが ︑A奈井江町笹木謙一郎氏﹁ゆめぴりか ﹂特 評価のその先へ

平成年連続特27

年秋 ︑新米が出回る季節となりました︒北海道を代表するお米﹁ ゆめぴりか ﹂は新すながわに ︑これまでの取り組みとJA生産者や関係者は ︑現状に甘んじることなく ︑その先を目指しています ︒おいしい﹁ ゆめぴりか ﹂の産地として知られる

これからの展望をうかがいました ︒

奈井江町

5

A

新砂川農業協同組合代表理事組合長
杉本修氏

1

「 ゆめぴりか 」
特 A 評価のその先へ
2015. 10 vol. 21

地道な努力を積み重ねて、豊かに実ったJA 新すながわの「 ゆめぴりか 」
JA 新すながわの「 ゆめぴりか 」は平成 22 年 、23 年 、24 年と3 年連続で低タンパク米出荷全道第１位となり、その後も、低タンパク、低アミロース、良食味にこだわった「 ゆめぴりか 」をつくっています。なぜ 、おいしい「 ゆめぴりか 」をつくれるのか 、その理由をうかがいました 。
新砂川農業協同組合

代表理事組合長

杉本 修氏

水稲作付面積の 43 % を占める「 ゆめぴりか 」「 ゆめぴりか 」デビューの年 、平成 21 年の JA 新すながわ「 良質な『 ゆめぴりか 』を生産するところに種籾を傾斜配分すの「 ゆめぴりか 」作付比率は全体のごくわずか約 2 .5％しかある 」というルールを定めています 。JA 新すながわは 、良質なりませんでした 。しかし平成 26 年は 43％に拡大しています 。

「 ゆめぴりか 」を毎年生産した結果 、「 ゆめぴりか 」の作付比「 ゆめぴりか 」に率が年々増えていきました 。そして 、平成 26 年には水稲作付は 、栽培 、生産 、面積の 43％を「 ゆめぴりか 」が占めるようになったのです 。

出荷までの独自全道の「 ゆめぴりか 」作付比率は 20％なので 、これはたいへの厳しいルール

ん高い割合となります 。

を生産者同士ででは 、「 ゆめぴりか 」づくりに適した土壌なのかというと 、取 り 決 め る「 北この地域は 、高台の粘土質 、沖積土 、泥炭土と 、米づくりに適海道米の新たなしているわけではありません 。しかし 、全生産者が土壌分析をブランド 形 成 協行い 、最適な肥料のやり方の指導を受け 、実践しています 。

議 会 」が あ り 、「 ゆめぴりか 」が世に出る前から低タンパク米に取り組む 。
JA 新すながわの「 ゆめぴりか 」がおいしい理由は 、何よりも「 生産者が研究熱心で 、レベルが高い 」ことにつきます 。

高度クリーン米「 ゆめぴりか 」も全道で初めて「 ゆめぴりか 」が世に出る前 、平成 10 年頃 、JA 新すながわ生産。高度クリーン米「 ゆの一部の生産者が低タンパク米づくりを始めました 。お米はタめぴりか 」は 、化学合成ンパク値が低いほどおいしいとされています 。平成 12 年には 、農薬５成分以下 、化学肥コシヒカリの産地 、新潟県魚沼に視察にも行きました 。「 ゆめ料は一般的な「 ゆめぴりぴりか 」が出る前から 、おいしい米づくりに貪欲に取り組んでか 」の半分以下とする基いたのです 。もともとおいしい「 ゆめぴりか 」ですが 、JA 新す

準があり 、つくるのがたながわの生産者の熱意と努力によって 、さらにおいしい「 ゆめいへん難しいのです 。

ぴりか 」となりました 。

収穫したら 、すぐに来年の準備に取りかかる 。
JA 新すながわの生産者は 、基本的なひとつひとつの作業を手を抜かずに行っています 。言葉にすると簡単ですが 、これがてしまうと 、春になって雪が解けても 、圃場の水はけが悪いた
め 、なかなか乾かず 、すぐに作業ができません 。

もっとも難しく手間がかかります 。例えば 、秋に収穫したら 、JA 新すながわでは 、地道な作業をいとわず丁寧に行うことそれで終わりではありません 。休む間もなくすぐに来年の準備が当たり前になっています 。お米の関係者は「 新すながわの圃しんどはさいを行います 。心土破砕といって圃場の下層に切れ込みを入れ 、場は美しい 」といいます 。美しい圃場 、おいしいお米は 、地道水はけをよくする作業です 。心土破砕をしないまま雪が積もっな作業の積み重ねのたまものなのです 。

2

「 ゆめぴりか 」
特 A 評価のその先へ
2015. 10 vol. 21「 おいしいお米をつくりたい 」思いが地域や関係者を動かす。
JA 新すながわは 、おいしいお米をつくることに熱意を燃や

杉本組合長は 、平成 24 年 、低タンパク米出荷３年連続全道

す生産者が多く 、協力と競争の好循環の中で切磋琢磨し 、それ第１位となったときに「 北の魚沼を目指す 」と宣言 。JA 新すなを実現してきました 。こうした取り組みを行政や空知農業改良がわの生産者ひとりひとりがそんな思いを胸に 、収穫の後もす普及センターもバックアップ 。奈井江町 、砂川市では土壌に適ぐに 、来年の米づくりへの準備にかかっているのです 。

した肥料に助成金を支給しています 。
JA 新すながわには 、「 ゆめぴりかの里 」と書かれた看板が掲げられています 。

Facebook で生産者や関係者との情報共有を行っている 。
https://www.facebook.com/jashinsunagawa

今年の「 ゆめぴりか 」は 、低タンパクでいいお米ですよ
奈井江町

笹木謙一郎氏手間はかかるけれど 、自分自身の勉強になる 。
笹木氏の米づくりは 、特別栽培米の「 ゆめぴりか 」がい 。稲穂もすっとしだれていてきれいでしょ 。肥料をやメインです 。奈井江町では 、もともと低農薬 、低化学り過ぎると穂がバサッと広がってしまう 。そうするとタ肥料で栽培する特別栽培米の生産が盛んで 、笹木氏もンパクが高くなるんだよね 。今年は低タンパクで 、いい特別栽培米をつくり始め 、徐々に量を増やしていきまお米ですよ 。稲を見るとわかるんです 」

した 。

７月中旬は天気が悪く 、気をもんだそうですが 、７月「 量は取れないけれど、同じ手間で単価は高いから、下旬からは８月にかけて天気がよい日が続いて 、気温もトントンだね」

上がり 、お米づくりにはよい気候になったそうです 。

笹木氏は「 同じ手間 」と簡単にいいますが 、笹木氏の笹木氏は 、特別栽培米をつくるようになり 、以前よ米づくりを知る JA 職員が説明してくれました 。

りも稲を観察するようになったといいます 。

「 手間はすごくかかっていますよ 。特に珍しいこと「 自分の勉強にもなりますね 」

はしていないかもしれませんが 、やらなければならな

その成果で笹木氏は「 第 52 回（ 平成 26 年度 ）北海いことを丁寧にやっている 。それは地味だけれど 、手道優良米生産出荷共励会 」個人の部（ 12 ha 以上 ）最優間がかかる作業の積み重ねです 」

秀賞を受賞しています 。最優秀賞を受賞した昨年度よ

さて 、今年のお米のできばえはどうなのでしょうか 。
笹木氏は稲穂を見せながら説明してくれました 。

りもよいできばえという今年の「 ゆめぴりか 」。楽しみです 。

「 青い粒が少ないし 、粒が揃っていて一粒一粒が大き3

「 ゆめぴりか 」
特 A 評価のその先へ
2015. 10 vol. 21

北海道米を日本一へ 。
さらに上を目指す「 ゆめぴりか 」
近年 、日本各地で新たなブランド米が続々登場。産地間競争は厳しさを増しています。「 ゆめぴりか 」も認知度は高まりましたが 、さらにブランド力を高めていく必要があります。「 ゆめぴりか 」を中心に 、平成 27 年産
北海道米の状況と今後の販売戦略についてホクレン担当者に聞きました 。

ホクレン 米穀事業本部 米穀部主食課課長
南 章也

作況指数 103 。北海道は５年連続の豊作 。
農林水産省発表の平成 27 年産水稲の作況指数によると 、北るのは 、８月の高温という気象条件もありますが 、田植えの後海道は 103 で 、「 やや良 」
（ 9 月 15 日現在 ）。全国平均は 100に寒さから稲を守るために深く水を入れる深水管理という方法の「 平年並み 」ですが 、北海道は今年も豊作で「 米どころ 」とが普及したことも大きな要因となっています 。この５年間の良しての存在感を示しています 。

好な作柄は 、生産者をはじめとする関係者の方々の努力が実を７月上旬 、最低気温が 10℃以下になる寒い日が何日もあり 、結んだ成果といえます 。

冷害が心配されたのですが 、8 月に入って好天・高温が続き 、気象を人間がコントロールすることはできませんが 、できる無事挽回しました 。ここ５年 、毎年豊作ではありますが 、毎年限りの方法で対策を講じ 、おいしいお米を安定してお届けでき気候が安定しているわけではありません 。冷害を回避できているよう 、生産者 、JA が一丸となって取り組んでいます 。

消費者の手元まで品質を保証する「 ゆめぴりか 」の取り組み 。
「 ゆめぴりか 」の場合は 、豊作ならよしというわけにはいき道統一の基準を定め 、「 ゆめぴりか 」の品質を守っています 。

ません 。「 北海道米の新たなブランド形成協議会 」が定めていこれらの基準をクリアしたお米だけが「 ゆめぴりか 」として出る基準をクリアできないお米は「 ゆめぴりか 」と名乗ることは荷され 、その「 おいしさと安全・安心の証し 」として 、商品パッできないのです 。「 北海道米の新たなブランド形成協議会 」はケージには認定マークを表示 。消費者の手元に届くまで品質を道内 7 地区の生産者組合や各地の JA などで構成 。「 ゆめぴり保証しています 。

か 」の産地は広域で 、統一した基準がないと食味や品質にバラ「 精米タンパク 7 .4％以下 」の比率は 、10 月末にならないとつきが出る可能性があるため 、全道統一の基準をつくる必要が確定できませんが 、現在収穫された状況の見込みでは 70％をあったのです 。

上回りそうです 。この状況であれば 、おいしい「 ゆめぴりか 」「 北海道米の新たなブランド形成協議会 」は「 精米タンパクを全国の消費者の皆様へお届けできそうです。平成 27 年産「 ゆ7 .4 % 以下 」
「 種子更新率 100％」「 栽培適地での生産 」など全めぴりか 」をぜひ味わってみてください 。

4

「 ゆめぴりか 」
特 A 評価のその先へ
2015. 10 vol. 21

特A 評価のその先を目指す取り組み 。
ホクレンは北海道米の認知度向上 、ブランド力強化に積極争が激化しており 、「 ゆめぴりか 」も特 A 以上の付加価値がな的に取り組んできました 。マツコ・デラックスさんを起用したければ 、生き残っていけません 。
「 ゆめぴりか 」のなかでも特TVCM が大好評で 、「 ゆめぴりか 」の認知度は東京・大阪・愛知においしいプレミアムな「 ゆめぴりか 」づくりにもトライすべの 3 都市の調査で 、85 .0 % を記録しました（ 平成 27 年 5 月／きと考えています 。

20 〜 60 代の女性 250 名 ）。認知からブランド力向上へ 、次の段階へステップアップする時期が来たと捉えています 。

そこで 、12 月 9 日に第１回「 ゆめぴりか 」コンテストを開催します 。全道 7 地区の予選を勝ち抜いた「 ゆめぴりか 」のなか生産者 、関係者の品質向上への尽力は多大なるものがありまから「 最高金賞ゆめぴすが 、一方で「 基準をクリアすれば OK 」といった認識も生まりか 」を選び 、12 月下れがちです 。「 北海道米の新たなブランド形成協議会 」が定め旬から数量限定で販売ている基準は「 ゆめぴりか 」の品質を守っていますが 、そこでする予定です 。特 A 評

慢心してはいけないと考えています 。品質を守るのは当然のこ

価のその先を目指す北と 。さらに上を目指す積極的な取り組みの必要性を痛感してい海道米の取り組みにごます 。

期待ください 。

また 、米どころとして有名な東北や新潟の産地から 、新しいブランド米がデビュー 。九州などその他の産地からもブランド米が登場し 、特 A 米は平成 26 年産では 44 銘柄に 。産地間の競今年もマツコ・デラックスさんが登場 。
「 ゆめぴりか 」の新 CM スタート。
大人気のマツコ・デラックスさんが登場する「 ゆめぴりか 」新 CM が 10 月 24 日（ 土 ）から放映されます 。今年も和服姿で料亭風のお店に入るマツコさん 。店主に「『 ゆめぴりか 』にくっついているこのマークは何？」と質問します 。その答えとともにマツコさんの額に貼られた「 北海道米の新たなブランド形成協議会 」認定マークがアップに 。マツコさんのインパクトとともに 、認定マークを強くアピールします 。
「 北海道米の新たなブランド形成協議会 」認定マーク
は、「 ゆめぴりか 」を「 ゆめぴりか 」たらしめている 、とても重要な存在。生産者 、JA 、北海道が「 北海道米の新たなブランド形成協議会 」を結成し 、「 種子更新率 100％」「 栽培適地での生産 」「 タンパク含有率基準 7 .4 % 以下 」など全道統一の取り組みを定めています 。この基準を満たしたお米のみが「 ゆめぴりか 」と名乗ることを許されるのです 。その証拠が 、米袋の右上についている「 北海道米の新たなブランド形成協議会 」認定マーク 。北海道が自信を持ってお届けする安心・安全・高品質の証しともいえます 。
「 ゆめぴりか 」をご購入の際は 、認定マー● 放映期間平成 27 年 10 月 24 日（ 土 ）〜 12 月 20 日（ 日 ）● 放映エリア（ 一部地域では放映期間が異なります ）北海道・東京都・茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・静岡県・愛知県・岐阜県・三重県・滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県・岡山県・香川県・広島県・高知県・福岡県・沖縄県

クがついているかぜひ確認してみてください 。

52015. 10 vol. 21

最高金賞「 ゆめぴりか 」はどの地区に？

第１回「 ゆめぴりか 」コンテストを開催します
上川地区
留萌地区

石狩地区
空知地区
後志地区

道南地区
日胆地区

全道コンテスト
全道7地区 地区予選

道南地区

後志地区

日胆地区

石狩地区

空知地区

留萌地区

上川地区

平成 26 年産で5 年連続特 A 評価を獲得した「 ゆめぴりか 」。しかし、北海道の「 ゆめぴりか 」生産者をはじめとする関係者・関連団体はまだまだ満足していません 。特 A 評価のその先を目指し、第１回「 ゆめぴりか 」コンテストを開催します。その概要をご紹介しましょう。

第１回「 ゆめぴりか 」コンテスト概要
全道 7 地区の地区コンテストを勝ち抜いた各地区の金賞の中から最高金賞を選びます 。
全道コンテストではブラインドによる試食ではなく 、各地域の生産者グループ・JA の取り組みなども評価対象とします 。
最優秀サンプルに選ばれた「 最高金賞ゆめぴりか 」は 、本年 12 月下旬から数量限定で一般販売します 。
●主催

北海道米の新たなブランド形成協議会●地区コンテスト

2015 年 10 月下旬〜 11 月下旬●全道コンテスト

2015 年 12 月 9 日（ 水 ） ※札幌市内にて実施予定

全道各地にて実施●全道コンテスト審査員
審査委員長

北海道大学教授

審査員

千野米穀店

代表取締役

すし屋の根がみ

川村周三
店主

AEI INTER WORLD
Foodelco

德永善也
根上和義

代表取締役 酒田晶子

日本穀物検定協会北海道支部
北海道立総合研究機構課長

佐藤勇一

ホクレン農業総合研究所

上川農業試験場
北海道米担当

研究主幹

佐藤毅

武田貴宏

フードディレクター 奥村文絵

62015. 10 vol. 21

第１回「 ゆめぴりか 」コンテスト

審査員にお話をうかがいました「 ゆめぴりか 」コンテストでは 、お米の研究者や北海道米関係者に加えて、食関係の業務に携わる多彩な方々に審査をお願いしています。
３名の審査員の方に「 ゆめぴりか 」への思いやコンテストへの抱負をうかがいました 。

特 A 評価のその先を目指す取り組みに期待しています。
株式会社千野米穀店 代表取締役 德永善也氏
札幌市東区北 32 条の本店 、大丸札幌店の２店舗でお米を販売している千野米穀店の代表取締役を務める德永善也氏は三代目で 、平成３年に千野米穀店に入社しました 。ところが 、平成５年の冷害 、平成６年の米不足と売り上げは半減 。德永氏は 、米穀店としてのあり方に立ち返り 、お米について調べ始めます。
そのなかでアレルギーに有効といわれているお米に出会い 、お米の研究者や医師とともに「 米アレルギー研究会 」を立ち上
げ 、研究に取り組むなかで 、お米の品種を開発する研究者と交流を深めました 。以来 、北海道米の品種開発から銘柄登録 、市場に普及していく様子を間近で見ています 。
「 今思うと当時 、全国トップの育種研究者が北海道に集まっ店の顧客も次々に「 ゆめぴりか 」に切り替わっていきました 。

ていたんですよ 。平成８年 、９年には『 北海道の米はコシヒカ

德永氏に「 ゆめぴりか 」のどこが好きかをうかがいました 。

リをどうやったら超えられるんだ 』って 、研究者の方たちは熱「 口に入れたときのふわっとした食感がいいですね 。あと草心に話していましたね 」

姿が美しい 。すっとして上品で 、葉の色もいいですよね 。おいその努力が実り 、ついに平成 21 年に「 ゆめぴりか 」の販売

しさは姿形にも表れるんじゃないかな。いい品種だと思います 」がスタート 。平成 22 年には千野米穀店大丸札幌店がオープン「 おいしいお米 」という評価を確立した「 ゆめぴりか 」ですが 、しました 。

「 安心してはいけない 。常にその先を考えていかないといけな「 当社の大丸店の勢いは『 ゆめぴりか 』に便乗したようなもい 」とも語ります 。そういう意味でも「 ゆめぴりか 」コンテスの 」と德永氏は謙遜しますが 、「 大丸札幌店はいわば 、北海道ト開催には大賛成 。の玄関口 。北海道を代表するお米を置きたいですね 」とも語り「 誰もが 、自分の仕事がどう評価されているのか 、気になります 。
「 ゆめぴりか 」の小分けパックをきっかけに道外のお客ますよね 。努力した人は努力を認められる 。生産者の方々に様からの注文が増え 、それまでコシヒカリを注文していた本とっても大きな励みになると思います 」

7

2015. 10 vol. 21

店で握っている「 ゆめぴりか 」と食べ比べてみたい 。
すし屋の根がみ店主

根上和義氏

札幌で寿司を握って 33 年 、「 すし屋の根がみ 」をオープンして 5 年になる根上和義氏の握りは「 ゆめぴりか 」100％ 。寿司
ではほとんど見られない「 ゆめぴりか 」100％で握る理由をうかがいました 。
「 寿司というとネタが注目されますが 、評判のいい店はどこもいいネタを使っています 。最上級のネタではあまり差が出な
い 。でも鮨飯は意外に気をつかってないんですね 」
まだ見習いの職人がごはんを炊くことも多いのだとか 。
「 噛んだときに 、米自体のうまみがないと酢の味が勝ってしまう。
『 ゆめぴりか 』の甘み 、うまみはとてもいいと思いました 」
粘りが強いため 、炊き方には試行錯誤したものの 、独自の炊組みをしているのかを知りたいですね 」

き方を確立 。今ではネタ 、鮨飯 、鮨だれの三位一体のバランス

また 、コンテストを勝ち抜いた「 ゆめぴりか 」とお店で握っを完成させました 。平目や帆立など淡泊な味の握りでは 、魚介ている「 ゆめぴりか 」の食べ比べも楽しみにしているそうです。の上品なうまみ 、鮨飯のほのかな甘みのマリアージュを堪能で「 札幌の繁華街に店を構えるということは 、北海道の代表 。

きます 。

道外からのお客様は 、『 北海道のおいしいもの 』を求めて来店「 ゆめぴりか 」コンテストの審査員を務めるにあたってはされます 。以前はネタは北海道産でしたが 、お米とお酒は残念「 自分でいいのかと思いましたが 、とても楽しみ 」と語ります 。

ながら北海道産ではなかった 。でも今はおいしい北海道米も北「 魚介類は漁師と漁協が『 どうやっておいしいまま届けるか 』

海道のお酒もあって 、札幌の寿司屋としては 、本当にうれしいをものすごく研究していて進化しています 。お米はどんな取り限りです 」

ごはんだけでなく、加工することでお米の可能性を広げたい 。
株式会社 AEI INTER WORLD

代表取締役

酒田晶子氏

酒田晶子氏が代表取締役を務める AEI INTER WORLD は 、
北海道産の食材にこだわったレストラン事業とマッチフーズ事業を展開しています 。平成 22 年「 ゆめぴりか 」を 100％使用したおせんべい「 円山ぴりか 」の販売を開始 。
「 ゆめぴりか 」という北海道のブランド米が新しく登場することを知り 、加工食品にしてみようと思い立ったそうです 。
「 ゆめぴりか 」というネーミングにも惹かれたといいます 。とはいえ 、おせんべいに適しているか否かを見極めるため 、他の品種のお米でも試してみました 。生地にした状態で食べ比
べたところ 、お米自体の味や甘みが感じられたのが 、「 ゆめぴりか 」だったそうです 。

経営するハンバーグ専門店「 竃 円山 」では「 ななつぼし 」を「 円山ぴりか 」は徐々に売り上げを伸ばし、今では人気商品と使用 。

なりました。その理由は、お米の味を生かした上品な味にもあり「『 ゆめぴりか 』だと肉の甘みと米の甘みがぶつかってしまいまますが、「 特 A 評価や TVCM の影響も非常に大きい」そうです。

す 。『 ななつぼし 』の方が食べ合わせがいいんです 」「 働く女性は忙しいから 、簡単でおいしく 、健康によい食品

普段 、酒田氏は「 ゆめぴりか 」を食べているそうです 。

を提供したい 」と語る酒田氏は 、「 ごはんだけでなく 、お米の「『 ゆめぴりか 』は 、甘みと粘りがあり 、おいしいお米です 。

形を変えて加工することで 、お米の可能性を広げたい 」と考えでも 、道内での地域までは気にしていませんでした 。今回 、地ています 。

域で味が異なるものなのか 、とても興味深く思います 」

82015. 10 vol. 21

タイ・バンコクでも北海道米が大人気！
ホクレンは、ぎょれんとともに、9月上旬タイ・バンコクの高級スーパーで「北海道フェア」を開催しま

HOKKAIDO FAIR
9 月 3 〜 16 日
バンコク中心地の高級スーパー 3 店舗
Paragon Emquartier Emporium
主催：ホクレン・ぎょれんした。その様子をご紹介します。

バンコクでも「おいしい」という評価。
ホクレン・ぎょれん主催の「北海道フェア」が開催されたのは、バンコクの中心地にある高級スーパー３店舗。
「ゆめぴりか」をはじめとする北海道米の他、メロン、スイートコーン、牛乳、牛肉、帆立などを販売。ステーキ弁当なども販売しました。
北海道米、メロン、スイートコーンは試食販売を実施したところ大好評で、平日休日問わず売れていました。無菌米飯の販売も好調。全体の売り上げは、２週間で約4000万円となりました。
タイ米とは異なり、粘りが強い北海道米ですが、試食されたタ「ゆめぴりか」などの北海道米や無菌米飯を販売。

イの方々からも「おいしい」という反応が大多数。来店者は富裕層が多く、高額商品も好評でした。試食して納得すると、価格には関係なくまとめ買いする姿も見られました。期間中に再来店してリピート購入される方もいて、ホクレンとしても大きな手応えを感じました。
「北海道」は、自然、雪といったイメージで、バンコクでも広く認知されており、農産物に対しても好印象をもたれているようです。輸出拡大に、北海道のブランド力と品質は大きな力となります。

北海道米に興味津々のお客様。

ぎょれんとの連携で、輸出拡大を加速。
ホクレンのタイへの農産物輸出は、昨年 10 月からスタート。
北海道米や冷凍野菜などを船便で定期的に輸出しています。この１年で百貨店や高級スーパー、外食店に、定番として定着する商品も出てきており、徐々にではありますが拡大傾向にあります。
タイには米の輸入量の規制があり、ホクレンは１社あたりの上限量である年 300 トンの輸出を目指しています。また、タイは外食文化が発達しているので、ぎょれんとも連携して、店試食販売は大盛況！
食べた後、購入される方も多数。

頭販売だけでなく、外食産業や業務用向けの輸出拡大も図っていきたいと考えています。ホクレンとぎょれんが海外事業で連携するのは初めて。ぎょれんは既に帆立などで海外市場を開拓しており、この連携も、北海道米の輸出拡大への強い味方となります。北海道米のおいしさを、アジアの方々に味わっていただくために、認知度向上、普及に努めていきます。

9