昭和 56年 1
1月 l日(毎月￨日発行)第 300号
1年 10月 5日 第 3 穣 郵 便 物 認 可
昭和 3

農業と科学

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東京都千代田区霞が関 3‑2‑5 霞が関ビル
チ ッ ソ 旭 肥 料 株 式 会 社

発行所•

編集兼発行人:柴田
定価: I部35円

11

おいては昭和54年産までは成城17号が作付面積の約67%

ビ ‑ Jレ麦のであったが 55年産から「あまぎ二条」を奨励品種に採用栽培についてしたため作付面積は約 65%となり，1年で、品種が変わり56年産では 92%まで作付されている。

佐賀県農業試験場麦作研究室長(2) 揺種古川

播種期の早晩は収量品質に影響が大きいため，平担部定では， 11月10日から 20日までが適期でありおそくとも 11月中には終わるようにする。また山麓部は平担部より各1. はじめに
佐賀県の麦作の特徴は

3々 5日ていど早くなる。

第 1に水田ムギが 99%を占めていること，第 2に麦類の作付面積 (56年産約 24，000ha)

播種量については 10 アール当り 7~8 キロとする。播のうち二条オオムギが平担部を中心に約75%を占めてい種様式は水田裏作では湿害回避のため高畦栽培が必須条
図 1 栽培様式図(例)ることである。

このようにコムギに比べて，二条オ局、標準畦立栽培t:::¥35cm
オムギが多く栽培されている理由とし'‑!/て，① 成熟期が 10日前後早く前に収穫が終わり

33@>.
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梅雨

また労力の配分上

ー一朝・・も水稲の稚苗移植作業との競合がさけられる。②?作柄

3J

品質を左右する赤カピ病に強く，耐倒伏性の強い品種が出てきたのでコムギより1O ~30 キロ多収である。③ール会社との契約栽培であり合格品は全量買上げられ，
表 1 佐賀県に於る地域別施肥基準
域
I也

平
土旦
山麓

I
RI

干丞

名

成城 17号

あまぎ一条
ふじ一条 I
I型
成城 17号
あまぎ一条
ふじ一条 I
I型

要
素目 指i
1m
石灰
収 量 チ y ソ リン→ナン カ リ
350kg 9.0kg 8.0kg 9.0kg 50%
380
10.08.050
10.0
380
10.0
8.0
10.050320
8.0
8.0
8.050320
9.08.09.050
320
9.08.09.050

価格も政府標示価格が一般大粒大麦よりも高いためコムギより割高となる。④県農業団体の積極的な増収奨励とともにビール祭りなどで増収意欲を盛り立てている。
⑤施J)
巴揺種

まさ型を付ける

ピ水田農業機械化の進展などである。

2. 栽培について広(1) 品種
われわれは二条大麦をみるとピ{ル麦と言っているが，これはわが国で栽培している二条大麦がビール，ウイスキーの原料になっているためで、ある。また契約の時に問題になるのは品種である。ピーノレ麦はピ{ル醸造組合の指定，あるいは限定品種であって，しかも各県での契約対象品種となっていることが必要である。佐賀県にv

ベ
止件となる。大型機械と小型農機具を使つてのもっとも省力的な方法は図 1のとおりである。
まずトラッグターで水田を全 ~I: して(③参照〉つぎに35セシチ程度の等幅にまき型をつけチ y、ノ施用の割合

1月中下旬
35%65%
35653565653565
3565
35

フG R
巴る。このときの作業機械は耕うん機，テーラーなどを用いるが3車輸を取りはずし専用の金車輸を使用する。(@参照、〉また施肥，播種は前記農機の後部に施肥播種機をセットし，同時に 1工程で終わる。

<198
1年 1
1月号目次>

5ビール麦の栽培について…・・・・・・・・・・・・・・・・・・….....(
11主務時現宮古)11 定
5北海道における
31リンゴの施肥について…・・・・・・・・・・・・・・・ (士慌時世間線盛時雄
S機械移植水稲と被覆原素肥料……‑…‑…....・ ・‑・(51H

滋賀県土域肥料専門技術員

西沢良一

Sシクラメンの安定生産とロンゲの肥効・長噌す?書大平民人

観業(@，の参照〉播種が終われば覆土をするが 3 この作業︐
什農

4 S
↓

第三種郵便物認可

d玲1(2)と学

昭和 56年 1
1月 1日

15~20分ていどである。

は専用の土入機(カルチベーター〉を用い，除草剤を使(7) 土入れ用するため覆土は 2~3 センチとし， 8 のとおり高畦と前記のように水田裏作ムギは排水の良否が作柄品質をする。この方法で播種に要する労働時間は 10アール当り決定する。土入れの効果は雑草の防除約 4時間程度である。

制，倒伏防止などにあるが本県での土入れの主たる目的(3) 施肥は施肥量は圃場 3 地域，栽培法 3 品種によって異なり，

33

無効分けつの抑これ以外に湿害対策である。

湿害は地下排水不良と地表面排水対策不良によって発またその年の気象および生育状況などいろいろ条件でも生するが，地下排水は有材暗渠，弾丸 n音渠の施工により異なり，一定にすることは困難で、，実際にはその地域ご対策がなされている。地表面排水は土入れを行い，図 2とに基準を作成する。表 1は佐賀県における施肥基準でのとおり条間を深耕， f乍満;することによって効果はきわある。

めて大きい。￨時期はムギの本葉 5枚ころより始め(4) 雑草防除

3特に茎立ち後の効果が大きいく株を広げ，株内部の受光をよ水田裏作で溜L暖多雨地帯は雑草の発生が著しい。優先くする〉ため

1 月下旬から 3 月下旬までの間に 4~5

雑草はスズメノテヅポウであるが，この草種の雑草害は回カルチベーターを用いて行う。 10アール当りの労働時大きい。雑草防除は発生の初期に行うことが大切であ聞は 20~25 分ていどである。

り，除草剤を使用することが効果的である。本県におけ(8) 収かし乾燥，調整る麦類の使用薬剤は次のとおりである。
④@

播種前処理剤としてグラモキソシ液剤 150~200cc播種直後剤としてクロロアイピーシー乳 150~200

近年，自脱型コ γ パインの普及で3ほとんどがコンパイソ収穫になっている。コンパイン収穫は生脱穀になるので手刈り

3パインダー刈りなどより発芽，品質を良くCC ，シマジン水和60~80g ，サターシパアロー乳 600するため遅刈りとし，成熟期後 3~4 日目頃より刈り取~800cc ，る。この時の種子の水分含量は 25%以下(表 5参照〉とトレファノサイド乳 250~300cc ，サター

ンバアロー粒4~J5K ，トレファノサイド粒4~5K

図 2 土入れの方法

L ，固場での外見はp 全穂数の 60~70%程度穂首が垂れたときである。
こそうするとによって，粒の損傷を防ぎ，品質の低下もなく，ひいては作業能率を高めることになり，その後の乾燥も容易になる。
乾燥も火力乾燥機の普及により，ほとんどが使用されているが，特にビーノレ大ムギは発芽を目的とするため，水分の多いものを高視で急速に乾燥すると発茅障害を起こしたり，色沢を損じて品質を低下させるので，乾燥始めはilli.'ffi¥乾燥を行ってから加温し， 40度 C以 下の生育~ttJ]処理剤はシマジン水和 50g+ カソロン 250gの混合剤，ヤエムグラ対照にアクチノール乳 150ccの送風温度で乾燥する。

(5) 湿害ローノレを全開して「はく皮」にならないように注意する。また前1麦除去については，

水田裏作ムギでは排水の良否が作柄を決定すると言っ死し，ガJ穂の発育にも影響し，穂数減あるいは小穂とな

表 2 メIj取時期の水分と発芽率(麦類)
メJI耳又~~Jる。出穂以降の湿害は登熟が順調に進まず，粒の充実を悪くし，千粒重と品質を著しく低下させるため収量への成 熟 期 前 4日

影響は大きく，地下排水対策は勿論であるが表面排水対
成 熟 期 前 2日

ムギ踏みの目的はいろいろあるが，暖地でのムギ踏みはムギの生育を抑制することである。ムギ踏みによって幼穂の分化や伸長を抑えて徒長防止や凍霜害の対策の効成!
iA.

j
切

立ちして節聞が伸びる前までに 15 日おきぐらいに 3~4よう心がける。方法としては前記播種作業に用いたドラ
1回の労働時間は 10アール当り

234111111234111111ぎ
生 こ
1 日二￨二し却はムギの本葉 3枚以降で終期は茎果は大きくなる。始j回行う。なおムギ踏みは土壌が乾燥しているときに行う

地干日数ぎ
生こ1 日干しぎ
生 こ
1 日干し策を完全に行うべきである。

(6) ムギ踏み

ライフグレーダ，麦選機の 2.
5ミリを使用し，整粒歩合を高める。ても過言ではない。特に春先の湿害は弱小分けつ茎は枯ムの金輸を使用するが，e， 麦得などを除去する。やむをえず，籾調整は入念に実施し，穂取fJ，ずり機を使用する場合は，234111111

生 こぎ
1 日干し成 熟 期 後 3日

234111111

種子の水分% 発芽歩合%
145.0
41.3
31.3
23.8
19.
2
37.5
32.9
22.5
21.7
18.
3
33.8
31.7
20.5
20.0
14.
220.0
18.
3
18.
3
12.2
1
1.
7

5
15880
8
9
9672
7
5
90
92
9678
8496
95969596959897