有価証券報告書（金融商品取引法第24条第１項に基づく報告書）
事業年度（第20期）

自至株式会社

平成19年12月１日
平成20年11月30日

関門海

大阪市西区北堀江二丁目３番３号(E03457)(1) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0000000_カバー_osx関門海_有報.doc

本書は、ＥＤＩＮＥＴ（Electronic Disclosure for Investors’ NETwork）システムを利用して金融庁に提出した有価証券報告書の記載事項を、紙媒体として作成したものであります。
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(2) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0000000_カバー_osx関門海_有報.doc

目次
頁

表紙
第一部 企業情報 ………………………………………………………………………………………………………
第１

1
1
1
4
5
6
6
8
8
11
13
14
17
18
19
21
21
21
23
24
24
24
24
30
30
31
32
33
34
39
40
40
41
45
48
49
49
80
81
81
99
101
102
103
103
103
…………………………………………………………………………… 105

企業の概況 ………………………………………………………………………………………………………
１． 主要な経営指標等の推移 ……………………………………………………………………………………
２． 沿革 ……………………………………………………………………………………………………………
３． 事業の内容 ……………………………………………………………………………………………………
４． 関係会社の状況 ………………………………………………………………………………………………
５． 従業員の状況 …………………………………………………………………………………………………
第２事業の状況 ………………………………………………………………………………………………………
１． 業績等の概要 …………………………………………………………………………………………………
２． 生産、受注及び販売の状況 …………………………………………………………………………………
３． 対処すべき課題 ………………………………………………………………………………………………
４． 事業等のリスク ………………………………………………………………………………………………
５． 経営上の重要な契約等 ………………………………………………………………………………………
６． 研究開発活動 …………………………………………………………………………………………………
７． 財政状態及び経営成績の分析 ………………………………………………………………………………
第３
設備の状況 ………………………………………………………………………………………………………
１． 設備投資等の概要 ……………………………………………………………………………………………
２． 主要な設備の状況 ……………………………………………………………………………………………
３． 設備の新設、除却等の計画 …………………………………………………………………………………
第４
提出会社の状況 …………………………………………………………………………………………………
１． 株式等の状況 …………………………………………………………………………………………………
(1） 株式の総数等 ………………………………………………………………………………………………
(2） 新株予約権等の状況 ………………………………………………………………………………………
(3） ライツプランの内容 ………………………………………………………………………………………
(4） 発行済株式総数、資本金等の推移 ………………………………………………………………………
(5） 所有者別状況 ………………………………………………………………………………………………
(6） 大株主の状況 ………………………………………………………………………………………………
(7） 議決権の状況 ………………………………………………………………………………………………
(8） ストック・オプション制度の内容 ………………………………………………………………………
２． 自己株式の取得等の状況 ……………………………………………………………………………………
３． 配当政策 ………………………………………………………………………………………………………
４． 株価の推移 ……………………………………………………………………………………………………
５． 役員の状況 ……………………………………………………………………………………………………
６． コーポレート・ガバナンスの状況 …………………………………………………………………………
第５
経理の状況 ………………………………………………………………………………………………………
１． 連結財務諸表等 ………………………………………………………………………………………………
(1） 連結財務諸表 ………………………………………………………………………………………………
(2） その他 ………………………………………………………………………………………………………
２． 財務諸表等 ……………………………………………………………………………………………………
(1） 財務諸表 ……………………………………………………………………………………………………
(2） 主な資産及び負債の内容 …………………………………………………………………………………
(3） その他 ………………………………………………………………………………………………………
第６
提出会社の株式事務の概要 ……………………………………………………………………………………
第７
提出会社の参考情報 ……………………………………………………………………………………………
１． 提出会社の親会社等の情報 …………………………………………………………………………………
２． その他の参考情報 ……………………………………………………………………………………………

第二部 提出会社の保証会社等の情報［監査報告書］(3) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0000000_カバー_osx関門海_有報.doc

【表紙】【提出書類】

有価証券報告書【根拠条文】

金融商品取引法第24条第１項【提出先】

近畿財務局長【提出日】

平成21年２月26日【事業年度】

第20期（自

【会社名】

株式会社

【英訳名】

KANMONKAI Co.,Ltd.

【代表者の役職氏名】

代表取締役会長ＣＥＯ兼社長ＣＯＯ【本店の所在の場所】

大阪市西区北堀江二丁目３番３号【電話番号】

０６（６５７８）００２９（代表）【事務連絡者氏名】

取締役【最寄りの連絡場所】

大阪市西区北堀江二丁目３番３号【電話番号】

０６（６５７８）００２９（代表）【事務連絡者氏名】

取締役【縦覧に供する場所】

株式会社東京証券取引所

平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

関門海

経営支援部長

経営支援部長

原

原

真理

真理

（東京都中央区日本橋兜町２番１号）(1) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0000000_表紙_osx関門海_有報.doc谷間真第一部【企業情報】
第１【企業の概況】
１【主要な経営指標等の推移】(1）連結経営指標等
回次

第16期

第17期

第18期

第19期

第20期

決算年月

平成16年11月

平成17年11月

平成18年11月

平成19年11月

平成20年11月

売上高

（千円）

－

－

－

9,078,665

11,313,934

経常利益

（千円）

－

－

－

318,429374,284

当期純利益又は純損失
（△）

（千円）

－

－

－

△65,435

155,936

純資産額

（千円）

－

－

－

1,455,529

1,406,574

総資産額

（千円）

－

－

－

7,663,701

9,137,579

１株当たり純資産額

（円）

－

－

－

24,318.82

23,023.50

１株当たり当期純利益又は純損失金額（△）

（円）

－

－

－

△1,100.35

2,569.15

潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額

（円）

－

－

－

－

2,434.94

自己資本比率

（％）

－

－

－

19.0

15.3

自己資本利益率

（％）

－

－

－

△4.5

10.9

株価収益率

（倍）

－

－

－

－

33.1

営業活動によるキャッシュ・フロー

（千円）

－

－

－

353,186

857,929

投資活動によるキャッシュ・フロー

（千円）

－

－

－

△1,352,302△844,505

財務活動によるキャッシュ・フロー

（千円）

－

－

－

1,358,017

185,113

現金及び現金同等物の期
末残高

（千円）

－

－

－

894,044

1,092,582

従業員数(外、平均臨時雇用者数)

（人）

－
（－）

－
（－）

－
（－）

393
（482）

581
（496）

（注）１．第19期より連結財務諸表を作成しているため、それ以前については記載しておりません。
２．売上高には、消費税等は含まれておりません。
３．第19期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。
４．第19期の株価収益率については、当期純損失が計上されているため、記載しておりません。
５．従業員数は就業人員数を表示しており、「平均臨時雇用者数」は、１日８時間勤務換算による月平均人員数を記載しております。

－ 1 －(1) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0101010_企業_osx関門海_有報.doc

(2）提出会社の経営指標等
回次

第16期

第17期

第18期

第19期

第20期

決算年月

平成16年11月

平成17年11月

平成18年11月

平成19年11月

平成20年11月

売上高

（千円）

5,124,410

6,191,570

6,908,017

7,250,199

7,056,791

経常利益

（千円）

311,195

460,247

371,708

256,652

583,626

当期純利益又は当期純損失（△）（千円）

157,826

201,942

190,942△93,257

281,709

持分法を適用した場合の
投資利益

（千円）

－

－

－

－

－

資本金

（千円）

63,870276,370

301,115

306,040

323,920

発行済株式総数（株）

12,574

27,64859,15259,85262,700

純資産額（千円）

566,332

1,284,604

1,510,306

1,427,708

1,504,525

総資産額

（千円）

3,026,727

4,532,476

5,778,562

7,245,196

7,350,574

１株当たり純資産額（円）

45,039.99

46,462.82

25,532.63

23,853.97

24,637.20

１株当たり配当額（うち１株当たり中間配
当額）

（円）

１株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失金額（△）（円）

12,722.75

7,648.91

3,333.14△1,568.19

4,641.33

潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額（円）－

6,463.87

2,938.62－

4,398.87

自己資本比率

（％）

18.7

28.3

26.1

19.7

20.4

自己資本利益率

（％）

32.3

21.8

13.7

△6.3

19.3

株価収益率

（倍）

－

31.1

45.6

－

18.3

配当性向

（％）

－

－

－

－

43.1

営業活動によるキャッシュ・フロー（千円）

153,182

500,235△234,377－－

投資活動によるキャッシュ・フロー（千円）△469,985△1,090,958△1,016,356－－

財務活動によるキャッシュ・フロー（千円）

392,848

966,054

1,097,293－－

現金及び現金同等物の期
末残高

（千円）

306,068

686,191

535,120－－

従業員数(外、平均臨時雇用者数)

（人）

217
（386）

197
（399）

－
（－）

－
（－）

211
（273）

－
（－）

229
（301）

257
（405）

－
（－）

2,000
（1,000）（注）１．売上高には、消費税等は含まれておりません。
２．平成17年３月１日付をもって１株を２株に、平成18年１月20日付をもって１株を２株に株式分割をしております。なお、第17期の１株当たり当期純利益金額及び第18期の１株当たり当期純利益金額はそれぞれ株式分割が期首に行われたものとして算出しております。
３．第16期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、ストック・オプション制度導入に伴う新株予約権残高がありますが、当社株式は非上場であり、かつ店頭登録もしていないため、期中平均株価が把握できませんので、記載しておりません。
－ 2 －(2) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0101010_企業_osx関門海_有報.doc

４．第19期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。
５．第16期の株価収益率については、当社株式は非上場であり、かつ店頭登録もしておりませんので記載しておりません。
６．第19期の株価収益率については、当期純損失が計上されているため、記載されておりません。
７．第19期より連結財務諸表を作成しているため、営業活動によるキャッシュ・フロー、投資活動によるキャッシュ・フロー、財務活動によるキャッシュ・フロー及び現金及び現金同等物の期末残高は記載しておりません。
８．従業員数は就業人員数を表示しており、「平均臨時雇用者数」は、１日８時間勤務換算による月平均人員数を記載しております。

－ 3 －(3) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0101010_企業_osx関門海_有報.doc

２【沿革】
年月事項

昭和55年９月

大阪府藤井寺市において、とらふぐ料理専門店「ふぐ半」（現「玄品（げんぴん）ふぐ藤井寺の関」を開店。

平成元年５月奈良県奈良市において、株式会社さかな亭（現 株式会社関門海）を設立（資本金10,000千円）し、個人営業店２店舗の営業を譲受。

平成５年５月

大阪市中央区に初の大型店舗「いけふぐ亭」（現「玄品ふぐ法善寺の関」）を開店。

平成11年５月

大阪府松原市に関東地区への出店のため㈱阪口フーズを設立。（資本金70,000千円）

平成11年７月㈱阪口フーズが、東京都港区に関東地区第１号店、「下関ふぐ新橋店」(現「玄品ふぐ新橋の関」)を開店。

平成11年10月「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした研究開発活動を開始。

平成13年３月

株式会社関門海に商号を変更。

平成13年５月㈱阪口フーズを吸収合併。

平成13年５月

大阪府松原市に研究開発室、セントラルキッチン、物流センターを兼備した本部事務所を開設。

平成14年６月

とらふぐ料理専門店の屋号を「玄品ふぐ」に統一。

平成14年７月

三重県度会郡南島町に関門海三重陸上養殖場を建設。

平成15年８月

東京都千代田区に初の関東地区小型店「玄品ふぐ御茶の水の関」を開店。関東地区での小型店
舗の展開開始。

平成15年12月

長期低温熟成技術が完成し、とらふぐの保存・輸送への導入を開始。

平成16年３月「玄品ふぐ」のフランチャイズ加盟店募集を開始。

平成16年11月

東京都中央区にフランチャイズ店舗第１号店、「玄品ふぐ銀座一丁目の関」を開店。

平成16年12月

関門海三重陸上養殖場において育成された自社養殖とらふぐの「玄品ふぐ」での提供を開始。
とらふぐ宅配事業を開始。

平成17年２月

大阪府松原市に本店移転。

平成17年６月

東京証券取引所マザーズ市場に株式を上場。

平成17年９月「玄品ふぐ」の個人フランチャイズオーナーの募集開始。

平成17年12月

ずわいがに旨み向上技術の事業化として、かに料理専門店「玄品以蟹茂」を開店。

平成18年１月「玄品ふぐ戸越銀座の関」を「玄品以蟹茂」へ業態転換。

平成18年７月

株式会社バルニバービと食材技術を活用した業態開発について業務提携。

平成18年９月

株式会社バルニバービとの共同事業開発として、同志社大学京田辺キャンパスにて大学内レス
トラン「アマークドパラディラッテ」を開店。

平成18年10月

商業施設への初出店として、スペインバル「バルデゲー」を東京都江東区のららぽーと豊洲にて開店。
福岡市博多区に九州地区第１号店、「玄品ふぐ中州の関」を開店。

平成19年３月

100％子会社となる株式会社カネジ設立。

平成19年５月

連結子会社である株式会社カネジが民事再生手続中の株式会社かね治より総菜宅配事業を譲り受ける。

平成19年８月

大阪市西区北堀江にグループ本部事務所開設。

平成19年10月

サッポロビール株式会社との資本業務提携契約締結。

平成20年４月

大阪市西区北堀江に本店を移転。

平成20年６月

株式会社富士水産を100％子会社化し、国内養殖事業を開始。

平成20年７月

株式会社だいもんを100％子会社化し、回転すし事業を開始。

平成20年７月

株式会社アクト・デリカを100％子会社化し、総菜宅配事業の規模を拡大。

平成20年９月

有限会社しまヤ酒店を子会社化し沖縄における酒販事業を開始。

－ 4 －(4) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0101010_企業_osx関門海_有報.doc

３【事業の内容】
当社グループは、当社及び連結子会社５社で構成されており、玄品食門（くいもん）研究所による「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした食材に関連する技術開発を競争力の源泉とした「研究開発型外食事業」、「総菜宅配事業」、「その他の事業」を展開しております。当社グループの事業内容及び当社と連結子会社の当該事業に係る位置付けは次のとおりであります。
（１）研究開発型外食事業
当社、連結子会社の株式会社だいもん及び有限会社しまヤ酒店において、食材に関連する技術開発及び調達力の強化により、品質面及び安全面において差別化された食材をより低価格で提供することを競争力として、主力業態であるとらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」、かに料理専門店「玄品以蟹茂」、回転寿司「すし兵衛」の店舗展
開及び立地特性や人材・業務提携先の個性を重視した特色ある新規開発業態の運営を行っております。
（２）総菜宅配事業
連結子会社の株式会社カネジ及び株式会社アクト・デリカにおいて、主に関西地区の家庭向けにメニュー提案
とともに総菜・食材を宅配する事業を行っております。
（３）その他の事業
上記に該当しない事業として、当社において、主に食材を暖簾分け店舗や業務提携先へ販売する事業等を行っております。
なお、事業系統図は次のとおりであります。
（事業系統図）
顧

客

販売提供

販売提供

＜研究開発型外食事業＞

ふぐ料理業態・当社（玄品ふぐ）＜その他の事業＞＜総菜宅配事業＞

飲食店舗の経営

販売提供

食材等の宅配その他の業態

その他の販売・㈱カネジ
・㈱アクト・デリカ・当社（玄品以蟹茂等）

水産加工物

酒類

・㈱富士水産・㈲しまヤ酒店

・㈱だいもん（すし兵衛）
・㈲しまヤ酒店（その他飲食店）

食材提供

技術提供

食材提供

技術提供

食材提供

技術提供

食材提供

当社（玄品食門研究所）

技術提供

食材の生産
・㈱富士水産（とらふぐ養殖）

実線

食材及び商品の流れを表しております。

点線

当社玄品食門研究所にて行っている研究開発の成果についての技術提供を表しております。

－ 5 －(5) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0101010_企業_osx関門海_有報.doc

４【関係会社の状況】
名称

住所

資本金

主要な事業の内容

議決権の所有割合

関係内容

大阪市西区

50百万円

総菜宅配事業

100.0％

役員の兼任５名

神奈川県
小田原市

85百万円

研究開発型
外食事業

100.0％

役員の兼任３名

大阪市西区

10百万円

総菜宅配事業

100.0％

役員の兼任５名（連結子会社）
株式会社富士水産

長崎県
対馬市

3百万円

その他の事業

100.0％

役員の兼任２名（連結子会社）
有限会社しまヤ酒店

沖縄県
うるま市

5百万円

その他の事業

100.0％

役員の兼任１名（連結子会社）
株式会社カネジ（注）２、４（連結子会社）
株式会社だいもん（注）２（連結子会社）
株式会社アクト・デリカ
（注）３

(注)

１．主要な事業の内容欄には、事業の種類別セグメントの名称を記載しております。
２．特定子会社に該当しております。
３．株式会社アクト・デリカは平成20年12月１日付で株式会社カネジを存続会社とする合併をいたしました。
４．株式会社カネジは平成20年12月１日付で商号を株式会社トドクックに変更いたしました。
５．株式会社カネジについては、売上高（連結会社相互間の内部売上高を除く。）の連結売上高に占める割合が10％を超えております。
主要な損益情報等(1) 売上高3,332百万円(2) 経常利益

108百万円(3) 当期純利益△42百万円(4) 純資産額

35百万円(5) 総資産額

1,132百万円

５【従業員の状況】(1）連結会社の状況
平成20年11月30日現在
事業の種類別セグメントの名称

従業員数（人）研究開発型外食事業

236（381）

総菜宅配事業302（108）

その他の事業

15（

5）

全社（共通）

28（

2）

合計

581（496）（注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマー及びアルバイトを含みます。）は、年間の平均人員を１日８時間勤務換算で（）内に外数で記載しております。

２．全社（共通）として記載されている従業員数は、特定のセグメントに区分できない管理部門等に所属しているものであります。
３．研究開発型外食事業の使用人数が増加しておりますのは、主として平成20年７月１日に株式会社だいもんを子会社化したことによるものであります。
４．総菜宅配事業の使用人数が増加しておりますのは、主として平成20年７月31日に株式会社アクト・デリ
カを子会社化したことによるものであります。

－ 6 －(6) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0101010_企業_osx関門海_有報.doc

(2）提出会社の状況
平成20年11月30日現在
従業員数（人）

平均年齢（才）197（339）

平均勤続年数（年）

32.9

3.13

平均年間給与（千円）
4,282（注）１．従業員数は就業人員であり、臨時雇用者数（パートタイマー及びアルバイトを含みます。）は、年間の平均人員を１日８時間勤務換算で（）内に外数で記載しております。

２．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。
３．従業員が当事業年度において、20名（47名）減少しておりますが、主にフランチャイズ化による退職等にもるものであります。
(3）労働組合の状況
労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。

－ 7 －(7) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0101010_企業_osx関門海_有報.doc

第２【事業の状況】
１【業績等の概要】(1) 業績
当連結会計年度におけるわが国経済は、米国におけるサブプライム住宅ローン問題に端を発した世界経済の成
長鈍化と世界的な原油価格の高騰などの影響により企業収益が減少し、先行き不透明感が強まっております。
このような経済環境の中、外食産業では、食材価格の高騰、「食」の安心・安全に対する信頼を揺るがす事件などの影響により消費が低迷する傾向にあり、取り巻く経営環境は益々厳しくなっております。
このような状況のもと、当社グループは「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした食材に関連する技術開発力・調達力の強化により、品質面及び安全面において差別化された食材をより低価格で提供することを競争力とした研究開発型外食事業、総菜宅配事業、新規事業開発及びＭ＆Ａに取り組んでおります。
当連結会計年度におけるＭ＆Ａといたしましては、平成20年６月に長崎県対馬市において、とらふぐの養殖と水産物加工を営む株式会社富士水産、平成20年７月に神奈川県において回転寿司「すし兵衛」を展開する株式会
社だいもん、関西地区において総菜宅配「ラビットクック」を展開する株式会社アクト・デリカ、平成20年９月に主に沖縄県において業務用酒販事業を営む有限会社しまヤ酒店を100％子会社化いたしました。
研究開発型外食事業におきましては、主力事業であるとらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」については、競合他社との競争激化、食材価格の高騰などの厳しい環境の中、在庫投資による食材価格の安定とＴＶコマーシャルによる認知度向上もあいまって、平成20年10月以降の急速な景気悪化による売上低下はありましたが、総じて堅調な推移を示しました。さらにメガフランチャイジーへ直営店舗を譲渡したことによる収益も計上され好調な業績となっております。
また、新規開発業態につきましては、「玄品以蟹茂」は好調な推移を示しましたが、その他の新規開発業態につきましては、一部撤退店舗もあり見直しが必要な状況となっております。また、平成20年７月より子会社化した株式会社だいもんが展開する回転寿司「すし兵衛」11店舗の収益が寄与しております。
総菜宅配事業につきましては、売上高の逓減が見られる中で、新規顧客獲得及び顧客満足度向上に関するノウ
ハウの確立のために投資を積極的に推進いたしましたが、顧客ニーズの読み違えと消費者意識の変化等により、顧客が減少したことで業績が悪化いたしました。また、平成20年７月より株式会社アクト・デリカを子会社し統合作業を推進しておりますが、当連結会計年度におきましては損失を計上する結果となりました。
以上の結果、当連結会計年度における売上高は11,313百万円（前年同期比24.6％増）、利益につきましては、
営業利益は438百万円（前年同期比11.8％増）、経常利益374百万円（前年同期比17.5％増）となりました。また、特別利益として、「玄品ふぐ」蒲田の関の店舗立退きに関する補償金85百万円、車輌売却等による固定資産売却
益42百万円、特別損失として、直営店舗の閉鎖に伴う店舗閉鎖損失59百万円、賃貸借契約の解約等に伴う解約違約金等54百万円等を計上した結果、当期純利益155百万円（前年同期

当期純損失△65百万円）となり、増収増益を達成することができました。
事業の種類別セグメントの業績は以下のとおりであります。
（研究開発型外食事業）
研究開発型外食事業では、食材に関連する技術開発と調達力により、品質面及び安全面において差別化された食材をより低価格で提供することを競争力として、とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」を主力業態とした店舗展開を推進しております。
「玄品ふぐ」直営店舗につきましては、繁忙期における客単価の向上、ＴＶコマーシャルによる認知度の向上などの施策を実施するとともに、直営店舗のフランチャイズ化の推進を図りました。また、平成20年９月には札幌市中央区において「ススキノの関」、平成20年10月には名古屋市中区において「錦の関」「錦中央の関」をオープンするなど出店エリアの拡大を図りました。結果、当連結会計年度末における直営店舗は69店舗（関東地
区44店舗、関西地区21店舗、その他４店舗）となりましたが、売上高は、直営店舗のフランチャイズ化の推進及び10月以降の一般消費の急激な落込みの影響等により、4,735百万円（前年同期比11.7％減）となっております。
「玄品ふぐ」フランチャイズ店舗につきましては、新たに19件のフランチャイズ加盟店と加盟契約を締結し、関東地区で３店舗をオープンするとともに、店長独立フランチャイズ制度の推進及び平成20年８月にメガフラン
チャイジーへの10店舗の譲渡を行ったこと等により21店舗（関東地区10店舗、関西地区11店舗）の直営店をフラ－ 8 －(8) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0102010_事業_osx関門海_有報.doc

ンチャイズ化いたしました。結果、当連結会計年度末におけるフランチャイズ店舗は48店舗（関東地区24店舗、関西地区24店舗）となり、フランチャイズ事業に関連する当社グループの売上高は、とらふぐ等の食材販売、ロイヤリティ、加盟金、店舗譲渡代金等により1,266百万円（前年同期比51.8％増）、フランチャイズ店舗における店舗末端売上高は2,240百万円（前年同期比32.3％増）と大幅な増収となりました。
玄品ふぐ以外のその他の業態につきましては、「玄品以蟹茂」については、既存店が順調に推移し、東京都港区において新規に１店舗を出店いたしました。その他の業態については、事業開発の一環として、メニュー開発、
人材開発、運営手法等の改善に取り組み、店舗運営力・収益性を向上させるべく努力しておりますが、一部で撤退店舗も発生する状況となっており、成功店舗と失敗店舗の差が明確になっております。また、平成20年７月には大阪市西区においてイートマーケット「ちゃぶマイル」をオープンし順調な立ち上がりを示しております。
Ｍ＆Ａといたしましては、平成20年７月より神奈川県において回転寿司「すし兵衛」11店舗を展開する株式会
社だいもんをＭ＆Ａにより100％子会社化しており、人心の掌握、調達先・メニューの見直し、広告宣伝・イベントの実施など積極的な施策を実行しております。また、平成20年９月より子会社化した有限会社しまヤ酒店の
沖縄料理店２店舗も研究開発型外食事業に区分されております。結果、その他の業態の店舗は26店舗、売上高は1,391百万円（前年同期比158.9％増）となりました。
以上の結果、研究開発型外食事業の直営店舗及びフランチャイズ店舗を合わせた当連結会計年度末における店
舗数は143店舗となり、売上高は7,393百万円（前年同期比9.8％増）、営業利益はメガフランチャイジーへの店
舗譲渡による収益が計上されたこともあり1,029百万円（前年同期比70.4％増）となりました。
（総菜宅配事業）
総菜宅配事業につきましては、売上高の逓減が見られる中、人材採用、広告宣伝、ＷＥＢシステム、商品開発等に積極的に投資を行い、新たな新規顧客獲得及び顧客満足度向上に関するノウハウ確立のための活動を積極的に推進いたしました。しかしながら、中国製ギョーザ中毒事件に代表される食の安全性に関する事件等による消費者意識の変化により新規顧客の獲得効率が大幅に低下したことや積極的な営業活動が逆に顧客の満足度を低下させた部分もあり、大幅に顧客が減少したことで業績が悪化いたしました。
また、平成20年７月に関西地区において「おかずのカネジ」と競合関係にあった総菜宅配「ラビットクック」
を展開する株式会社アクト・デリカをＭ＆Ａにより100％子会社化いたしました。「ラビットクック」は赤字事業であったため、当連結会計年度におきましては損失が発生しましたが、平成20年12月に株式会社カネジと株式
会社アクト・デリカが合併し、株式会社トドクックとして現在事業統合を行っており、次期以降、抜本的なコストダウンを実施し、収益性の高い事業への転換を図ってまいります。
以上の結果、総菜宅配事業の売上高は3,742百万円（前年同期比90.4％増）、営業損失は171百万円（前年同期
営業利益61百万円）となっております。
（その他の事業）
食材販売等その他の事業におきましては、平成20年６月に子会社化した株式会社富士水産の水産加工品の製造・販売事業及び平成20年９月に子会社化した有限会社しまヤ酒店の業務用酒販事業がその他の事業に区分されたことによる増加要因はありましたが、前連結会計年度に再建支援として行っていた民事再生中の株式会社かね治へ総菜宅配用の食材供給を当連結会計年度には行っていないことにより売上高は178百万円（前年同期比
53.0％減）となっております。また営業利益は、活とらふぐの価格が急騰したことから利益が確保できなかった
こと、株式会社富士水産の水産加工品の製造・販売事業において損失が発生していることなどにより、営業利益は25百万円（前年同期比70.1％減）となりました。
(2) キャッシュ・フロー
当連結会計年度における現金及び現金同等物（以下、「資金」という。）は、新規出店等に伴う有形固定資産の取得、関係会社株式の取得による支出及び自己株式の取得等の減少要因はあったものの、税金等調整前当期純利益、減価償却費等の増加要因により、前連結会計年度末と比較して198百万円増加し、当連結会計年度末には
1,092百万円となりました。
各キャッシュ・フローの状況は、次のとおりであります。

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（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は857百万円（前年同期比504百万円増）となりました。これは、養殖事業の開始
等によるたな卸資産の増加額143百万円、仕入債務の減少額190百万円、未払金の減少額157百万円等の減少要因はあったものの、税金等調整前当期純利益342百万円、減価償却費505百万円、長期前受収益の増加額187百万円
等の増加要因によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は844百万円（前年同期比507百万円減）となりました。これは、主に関係会社株
式の取得による支出420百万円、新規出店等に伴う有形固定資産の取得による支出340百万円等によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果得られた資金は185百万円（前年同期比1,172百万円減）となりました。これは、主に長期借入れによる収入1,924百万円、長期借入金の返済による支出1,795百万円、短期借入金の増加302百万円、自己株式の取得による支出187百万円等によるものであります。

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２【生産、受注及び販売の状況】(1）収容実績
当連結会計年度の研究開発型外食事業の店舗の収容能力と収容実績は、以下のとおりであります。
当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

（自
至

前年同期比

期末店舗数
（店）

客席数
（千席）

来店客数
（千人）

期末店舗増
減数（店）

客席数
（％）

来店客数
（％）

117

2,060

1,132

6

102.9

97.9

69

1,419

761

△9

93.2

85.0

関東地区

44

974

495

△4

94.0

82.9

関西地区

21

414

249

△8

89.5

86.7

その他

4

30

16

3

128.8

150.9

48

641

370

15

134.1

142.6

玄品以蟹茂

5

93

88

1

74.1

114.7

すし兵衛

11

146

342

11

－

－

その他

10

164

159

4

244.7

185.1

143

2,465

1,722

22

112.3

130.5

地域別
玄品ふぐ
直営店舗

フランチャイズ店舗

合計（注）

客席数は、各店舗の座席数に連結会計年度の営業日数を乗じて算出しております。

(2）生産実績
当連結会計年度の生産実績を事業の種類別セグメントごとに示すと、次のとおりであります。
事業の種類別セグメントの名称

当連結会計年度（自 平成19年12月１日
至 平成20年11月30日）

研究開発型外食事業（千円）

前年同期比
（％）

21,586169.0

総菜宅配事業（千円）

1,418,322

186.5

その他の事業（千円）

34,034－

1,473,943

190.6

合計（千円）（注）１．金額はセグメント間の内部振替前の数値によっております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
３．総菜宅配事業の生産実績が増加しておりますのは、主として平成20年７月31日に株式会社アクト・デリ
カを子会社化したことによるものであります。

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(3）仕入実績
当連結会計年度の仕入実績を事業の種類別セグメントごとに示すと、次のとおりであります。
事業の種類別セグメントの名称（自至当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

前年同期比
（％）

研究開発型外食事業（千円）

2,138,843

101.7

総菜宅配事業（千円）

1,796,116203.4

その他の事業（千円）

185,890

56.4

4,120,850

124.3

合計（千円）（注）１．金額は仕入価額によっており、セグメント間の内部振替前の数値によっております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
３．総菜宅配事業の仕入実績が増加しておりますのは、主として平成20年７月31日に株式会社アクト・デリ
カを子会社化したことによるものであります。
(4）販売実績
当連結会計年度の販売実績を事業の種類別セグメントごとに示すと、次のとおりであります。
事業の種類別セグメントの名称

当連結会計年度（自 平成19年12月１日
至 平成20年11月30日）

前年同期比
（％）

研究開発型外食事業（千円）

7,393,036

109.8

総菜宅配事業（千円）

3,742,314

190.4

その他の事業（千円）

178,58447.0

11,313,934

124.6

合計（千円）（注）１．セグメント間の取引については相殺消去しております。
２．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
３．総菜宅配事業の販売実績が増加しておりますのは、主として平成20年７月31日に株式会社アクト・デリ
カを子会社化したことによるものであります。

－ 12 －(12) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0102010_事業_osx関門海_有報.doc

３【対処すべき課題】
当社グループにおきましては、今後の当社グループの成長のために以下の項目を課題として認識しております。
(1) 主力業態である「玄品ふぐ」の業態競争力の向上
当社グループの主力業態である「玄品ふぐ」は食材面におきましては、技術開発により圧倒的な競争力を獲得しておりますが、店舗運営力・ブランド力につきましては改善の余地があるものと認識しております。今後につきましては、店舗運営力強化による収益性の向上、出店戦略・マーケティング方法の見直しによるブラン
ド力の向上を図り、成長のための更に強固な基盤を確立してまいります。
(2) 新規事業開発、Ｍ＆Ａ、業務提携の推進
当社グループでは、主力業態である「玄品ふぐ」が属するとらふぐ料理市場のみでは、売上高300億円程度
が成長の限界であると考えております。当社グループといたしましては、今後とらふぐだけではなく、様々な
水産物・農産物・畜産物に関連する技術開発及び食材調達・加工・保存・物流体制の強化を推進することで、品質面・安全面及び価格面における差別化を図り、「玄品ふぐ」「トドクック」「すし兵衛」に続く競争力のある新規事業の開発及びＭ＆Ａ・業務提携等による事業規模の拡大を推進してまいります。
(3) 総菜宅配事業「トドクック」の収益改善
総菜宅配事業につきましては、平成19年５月より「おかずのカネジ」を経営する当社子会社の株式会社カネジと平成20年７月に子会社化した「ラビットクック」を経営する株式会社アクト・デリカを平成20年12月1日付にて合併し、株式会社トドクックといたしました。
今後は両社間で重なっていた業務統合、物流インフラの整理などを行うことでコスト削減を早急に実現し、黒字化を図ってまいります。
(4) 財務体質の改善
当社グループでは、積極的な出店に伴う設備投資、研究開発投資、在庫投資、資本業務提携・Ｍ＆Ａ等による投資資金を主に金融機関からの借入金により調達しております。この結果、当社グループの負債純資産合計額に対する借入金の割合は当連結会計年度末において62.7％となっております。
当社グループは財務の健全性に留意しつつ、店舗展開、新規事業開発、研究開発投資、在庫投資及び資本業
務提携・Ｍ＆Ａ等を実施する方針でありますが、昨今の経済状況を踏まえ、投資判断を慎重に行うことで、財務体質の改善を目指してまいります。

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４【事業等のリスク】
以下において、当社グループの将来的な事業展開その他に関し、リスク要因の可能性があると考えている主な事項を記載しております。当社グループは、これらのリスク発生の可能性を確認した上で、その発生の予防、回避及び発生した場合の早期対応に努める方針であります。
なお、文中の将来に関する事項は、有価証券報告書提出日（平成21年２月26日）現在において当社グループが判断したものであります。
(1) 研究開発活動について
当社グループでは、「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした食材に関連する技術開発が当社の中長期的な成長を支える根幹と定め、平成11年10月の研究開発部発足以降、積極的な研究開発投資を実施しております。
当社グループといたしましては、今後、様々な水産物・農産物・畜産物の生産、加工、保存に関連する技術
開発及び食材調達・加工・保存・物流体制の強化を積極的に行う方針であり、当社グループの短期的な業績は研究開発投資による影響を受ける可能性があります。また、研究開発活動の成果の全てが確実に収益に貢献す
る保証はありません。
また、当社グループは、開発技術により食材の品質面、安全面及び価格面での競争力を有する外食事業及び総菜宅配事業の展開を行っております。当社グループといたしましては、積極的な研究開発活動を行い技術力の向上を推進するとともに、特許権取得により権利保護を図り、競争力を維持・向上させていく方針であります。しかしながら、当社グループの技術全てが特許権で保護されているものではなく、技術開発及び特許権の取得が計画通り進まない場合、当社グループよりも優れた技術を他社が開発した場合、もしくは当社グループの技術を他社が模倣した場合、当社グループの競争力が相対的に低下する可能性は否定できません。また、当社グループの開発技術の成果が消費者に受け入れられない場合においても、当社グループの競争優位性は低下
し、業績に影響を与える可能性があります。
なお、当連結会計年度における研究開発費は140百万円であります。
(2) とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」について①

市場環境及び出店戦略について
とらふぐ料理専門店に関する市場環境は、関東地区、関西地区及びその他の地域ごとに状況が異なっております。関西地区は、国内最大のとらふぐ消費地であり、当社が競合他社に対し、品質面、価格面、ブランド力
等で優位性を確保することが重要となります。一方、関東地区につきましては、関西地区と比較してとらふぐ
料理専門店の認知度は低く、逆に潜在的な市場は非常に大きいものと想定され、当社をはじめとした関西系とらふぐ料理専門店の進出により市場は緩やかに拡大しているものと考えております。また、その他の地域につきましては、九州地方を除き関東地区よりもさらにとらふぐ料理に対する認知度が低い状況であります。
当社といたしましては、今後、直営店舗につきましてはブランド力の向上等を目的とした戦略的出店にシフトし、フランチャイズ店舗につきましては、店舗パッケージとして確立した地域密着型小型店舗の出店及び直営店舗のフランチャイズ化を加速させていく方針であります。
しかしながら、当社の出店条件に合致する店舗物件が確保できない場合及び関東地区においてとらふぐ料理が想定どおり浸透しない場合、計画どおりに出店できず当社の事業計画ならびに業績に影響を与える可能性があります。
②

単一食材への依存について「玄品ふぐ」は、とらふぐ料理専門店であるため、とらふぐの市場価格の高騰や食の安全性に関する問題などが当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。
当社では、高品質かつ安全なとらふぐを安定して確保するためには、国内におけるとらふぐの養殖環境が海
洋汚染や過密養殖により悪化していることや国内市場価格が一時的に高騰する場合などを考慮すると、国内のみに調達を依存することがリスクであると認識しております。当社といたしましては、水質、養殖密度等の養殖環境が優れている中国遼東湾沿岸地域において、現地の養殖業者へ技術指導を行い、安全性についても徹底した検査を実施することで、高品質かつ安全なとらふぐの安定した生産・調達体制を確立しております。

－ 14 －(14) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0102010_事業_osx関門海_有報.doc

しかしながら、当該地域が当社の主たるとらふぐ調達先となっていることから、商慣行の変化、風評被害、法律の改正及び気象条件の変化等により、当社のとらふぐ調達に支障が生じる可能性は否定できません。
当社グループといたしましては、在庫投資による食材供給に関する安定化、新規業態の開発による「玄品ふぐ」への依存度の低下を進めることに加え、株式会社富士水産の子会社化による国内自社とらふぐ養殖の開始、長期低温熟成技術の活用及び検査体制の整備等により、高品質かつ安全なとらふぐの新たな生産・調達地域を開拓し、単一食材への依存による当社グループのリスクを管理してまいります。
(3) 売上高の季節変動について
当社グループの主力事業である「玄品ふぐ」の店舗売上高は、業態の特性上、冬場である11月から３月に売上が偏重する傾向にあります。
当社グループといたしましては、季節ごとの店舗オペレーション、販売促進方法の確立、閑散期におけるアルバイト人件費の削減等により収益性の向上を図るとともに、新規開発業態の店舗展開・総菜宅配事業に注力することで年間を通じて営業を平準化していく方針としております。
当社グループの平成19年11月期及び平成20年11月期における四半期別の売上高は次のとおりであります。
区分

上半期売上高平成19年11月期
金額（百万円）

平成20年11月期

構成比（％）

金額（百万円）構成比（％）

4,669

51.4％

5,918

52.3

第１四半期売上高

2,830

31.2％

3,704

32.7

第２四半期売上高

1,839

20.2％

2,214

19.6

4,408

48.6％

5,395

47.7

第３四半期売上高

1,797

19.8％

2,348

20.8

第４四半期売上高

2,611

28.8％

3,046

26.9

9,078

100.0％

11,313

100.0

下半期売上高

通期売上高（注）上記の金額には消費税等は含まれておりません。
(4) 新規開発業態について
当社グループでは、とらふぐのみならず、様々な水産物・農産物・畜産物等の食材の生産、加工、保存に関連する技術開発及び食材調達・加工・保存・物流体制の強化を推進しており、開発した食材により競争力の高い業態開発が可能となった場合、経験豊富な人材の確保及び他社とのアライアンスを行うことで業態開発を推進していく予定です。
今後につきましては、立地特性や人材・業務提携先の個性を重視した特色ある新規開発業態による事業展開を推進していく方針ではありますが、顧客ニーズに合致した収益性の高い業態開発ができる保証はなく、業績
貢献の予測は困難な状況にあります。
(5) 総菜宅配事業について
総菜宅配事業につきましては、顧客数が減少傾向にあり、今後開発技術による食材の品質向上、コストダウ
ン、マーケティングの見直し等の施策の成果が得られない場合、当該事業の業績が悪化する可能性があります。
当社グループといたしましては、株式会社アクト・デリカの子会社化によりシェアを拡大し、株式会社トドクックへの事業統合によるスケールメリットを活かし収益性の向上を図っていく方針であります。
(6) Ｍ＆Ａの推進について
当社グループでは食材に関連する技術開発力、調達力を活かしたＭ＆Ａを積極的に推進していく方針であります。Ｍ＆Ａに際しては、当社グループ経営幹部、専門家によるデューデリジェンスにより、対象となる企業の調査を多角的な見地から慎重に行っておりますが、当初の収益計画が達成できない可能性も否定できず、その場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

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(7) 法的規制について①

ふぐ調理師免許制度について
ふぐの毒に起因する食中毒を未然に防止し、食品の安全性を確保することを目的として、ふぐを事業として取り扱う場合、都道府県知事へふぐ調理師免許保持者及び事業所の登録が必要となります。
当社におきましては、安全な食材提供を第一に考えるとともに今後の出店計画、出店地域を勘案して、ふぐ
調理師免許の取得・登録に注力しております。当連結会計年度末現在、当社直営店舗におけるふぐ調理師免許
有資格者数は129名（東京都81名、大阪府81名等、重複を含む。）であります。しかしながら、出店予定地域
におけるふぐ調理師免許保持者が不足した場合、予定した出店が行うことができず、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。
なお、当社が出店している大阪府、京都府、愛知県、埼玉県、千葉県、福岡県では有毒部分の加工販売、処
理設備の不備等の法令違反を犯した場合、その他ふぐ毒による重大な事故を発生させた場合には、府県知事は当該店舗における登録の取り消し又は当該店舗の営業の全部若しくは一部について期間を定めて営業停止を命じることがありますが、当社において、当該法令に基づく行政処分等を受けたことはございません。
②

食品衛生法について
当社グループは飲食店及び食品の製造・販売業者として、食品衛生法の規制を受けております。食品衛生法は飲食に起因する衛生上の危害の発生防止及び公衆衛生の向上及び増進に寄与することを目的としており、食品衛生管理者を置き、厚生労働省令の定めるところにより、都道府県知事の許可を受けなければなりません。
また、営業店舗や製造・販売拠点での食中毒の発生や、腐敗物の提供、未認証の添加物の使用などの違反行為を行った場合には、所轄の保健所は、当該店舗における営業許可の取り消し、又は営業の全部若しくは一部について期間を定めて営業停止を命じることがあります。
当社グループでは、過去において食中毒等の衛生管理上の問題は発生しておりません。しかしながら、万が一何らかの要因で食中毒等の事件が発生した場合には、当社グループの業績に重大な影響を及ぼす可能性があります。
(8)減損会計について
当社グループにおいて、今後店舗業績の悪化等の要因により、固定資産の減損会計に基づき、損失を計上することとなった場合、当社グループの業績に悪影響を及ぼす可能性があります。
(9)ストック・オプション制度について
当社グループは、旧商法第280条ノ20及び旧商法第280条ノ21の規定ならびに会社法第236条、第238条及び第239条の規定に基づくストック・オプションを目的とした新株予約権の無償発行を行っております。
今後も株主総会の承認が得られる範囲内において、このような新株予約権の付与を継続する方針であり、ストック・オプションの行使がなされた場合には、当社グループの株式価値の希薄化による影響を受ける可能性があります。

－ 16 －(16) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0102010_事業_osx関門海_有報.doc

５【経営上の重要な契約等】(1) 「玄品ふぐ」フランチャイズシステム加盟契約について
当社は、「玄品ふぐ」のフランチャイズ展開を行うために、フランチャイズ加盟店とフランチャイズシステ
ム加盟契約を締結しております。
契約内容の要旨は、次のとおりであります。
①

契約の内容
項目

標準フランチャイズ

今すぐ独立
オーナータイプ

０円スタートオーナータイプ

加盟金

3,000千円

加盟保証金

1,000千円

契約期間

契約締結日より５年間

ロイヤリティ

②

社内フランチャイズ

店舗により異なる契約件数：当連結会計年度における契約数は全体で63件、うち48店舗は営業を行っております。

(2) 資本業務提携契約
会社名

契約名

契約内容

契約締結日

１．当社の飲食店舗において同社の商品を積極的に仕入れ、拡売する。
サッポロビール㈱資本業務提携に関す

２．当社による他の外食企業とのＭ＆Ａ、業務提る基本合意書携等の推進について協力、協働する。

平成19年10月31日

３．株式会社ヤタガラスホールディングスより、総額金５億円相当の当社株式を取得する。
(3) 株式会社カネジと株式会社アクト・デリカの合併①

合併の目的
本合併に伴い、事業統合によるコストダウンを行うだけではなく、従来のレシピ型の総菜宅配事業に加えて、現在市場拡大が見られる農産地や漁港などと直結した食材をご家庭に直接お届けする食材販売型の宅配事業の強化により収益性の向上を図ることを目的としております。

②

合併の方法
株式会社カネジを存続会社とし、株式会社アクト・デリカを消滅会社とする吸収合併であります。

③

合併期日
平成20年12月１日④

合併に際して発行する株式及び割当
当社が株式会社カネジ及び株式会社アクト・デリカの発行済み株式の全部を保有しているため、この合併に際して株式会社カネジは株式の割当交付は行っておりません。

⑤

引継資産・負債の状況
流動資産合計320百万円

固定資産合計96百万円

流動負債合計395百万円－ 17 －(17) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0102010_事業_osx関門海_有報.doc

⑥

吸収合併存続会社となる会社の概要
資本金50百万円（平成20年12月１日現在）

事業内容

総菜宅配事業

また、平成20年12月１日付で、商号を株式会社トドクックに変更しております。

６【研究開発活動】
当社グループでは「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした食材に関連する技術開発が当社グ
ループの中長期的な成長を支える根幹と定め、平成11年10月の研究開発部発足以降、積極的な研究開発投資を実施しております。
(1）旨み向上技術
とらふぐ、かにに引き続き、市場において流通する魚介類、鶏肉、豚肉その他様々な食材に関連する旨み向上技術を当社玄品食門（くいもん）研究所において確立させ、その技術を商品開発に応用することで競争力を確保し、新規事業等への活用を図っています。
(2）長期保存技術
鮮度を保持したまま、長期間にわたる保存・輸送を可能とする冷凍・解凍・保管等に関連する技術を確立させ、品質面及びコスト面において更なる改善を実現し、様々な食材への応用を図っております。
(3）養殖技術関門海三重陸上養殖場における養殖技術の研究開発を終え、現在はとらふぐ養殖業者への技術指導を行いな
がら、屋内陸上養殖から養殖業者と同じ環境での養殖技術・養殖ノウハウを研究し、3ヵ年計画で品質向上とコストダウンを実現すべく研究開発を推進しています。
(4）味覚分析技術
人間が感じる味覚を様々な角度からデータ化する計測機器である味覚センサーやアミノ酸分析器などによって味覚を数値化・データ化する技術が確立しており、さらに、味の完全解明に関する研究開発を推進しています。
(5）安全性の確保
食の安全性を自社の検査により確認するため、研究開発室において分析設備及び人員体制を整備し検査しています。また、低農薬又は一般的な野菜に残留する農薬等の有害物質を、人体に無害な物資へ変化させる蘇生
塩水中和技術や失われた栄養成分を補填する技術なども店舗において活用されています。
なお、当連結会計年度における研究開発費の総額は、140百万円であります。

－ 18 －(18) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0102010_事業_osx関門海_有報.doc

７【財政状態及び経営成績の分析】
文中の将来に関する事項は、当連結会計年度末（平成20年11月30日）現在において当社グループが判断したものであります。
(1）重要な会計方針及び見積り
当社グループの連結財務諸表は、わが国において一般に公正妥当と認められている会計基準に基づき作成されております。この連結財務諸表の作成に当たりましては、投資有価証券・固定資産の減損、たな卸資産の評
価、貸倒引当金の設定、賞与引当金の設定等の重要な会計方針及び見積りを行っております。これらの見積り、判断及び評価は、過去の実績や状況等に応じ合理的と考えられる様々な要因に基づき行っておりますが、見積り特有の様々な不確実要素が内在しており、将来生じる実際の結果と異なる可能性があります。
(2）当連結会計年度の財政状態の分析
当社グループの連結会計年度の総資産は9,137百万円となり、前連結会計年度に比べ1,473百万円の増加となりました。
流動資産については、前連結会計年度末と比較して612百万円増加の4,431百万円となりました。この主な増加要因は、現金及び預金の増加198百円、とらふぐ等の在庫投資によるたな卸資産の増加195百万円等によるものであります。また、固定資産は前連結会計年度末と比較して861百万増加の9,137百万円となりました。この
主な増加要因は、有形固定資産の増加92百万円、子会社株式の取得によるのれんの増加571百万円、差入保証金の増加182百万円等によるものであります。
流動負債については、前連結会計年度末と比較して693百万円増加の4,415百万円となりました。この主な増加要因は、短期借入金の増加350百万円、当期純利益の増加に伴う未払法人税等の増加158百万円等によるものであります。また、固定負債については、前連結会計年度末と比較して829百万円増加の3,315百万円となりました。この主な増加要因は、長期借入金の増加652百万円等によるものであります。
純資産の部は前連結会計年度末と比較して48百万円減少の1,406百万円となりました。この主な減少要因は
自己株式の取得187百万によるものであります。この結果、株主資本比率は15.4％となりました。
(3）当連結会計年度の経営成績の分析
当連結会計年度における売上高は11,313百万円（前年同期比24.6％増）、売上総利益は7,094百万円（前年
同期比19.6％増）、販売費及び一般管理費は6,655百万円（前年同期比20.2％増）、営業利益は438百万円（前年同期比11.8％増）、経常利益は374百万円（前年同期比17.5％増）、当期純利益は155百万円（前年同期当

期純損失65百万円）となりました。
（売上高）
研究開発型外食事業につきましては、直営店舗及びフランチャイズ店舗を合わせた当連結会計年度末における店舗数は143店舗となり、売上高は7,393百万円（前年同期比9.8％増）となりました。主力業態である「玄品ふぐ」におけるメガフランチャイジーへの店舗譲渡が主に寄与しております。
総菜宅配事業につきましては、食の安全性に関する事件等による消費者意識の変化により新規顧客の獲得効率が大幅に低下したことや積極的な営業活動が逆に顧客の満足度を低下させた部分もあり、大幅に顧客が減少したことで業績が悪化いたしました。結果、総菜宅配事業の売上高は3,742百万円（前年同期比90.4％増）となりました。
食材販売等その他の事業におきましては、平成20年６月に子会社化した株式会社富士水産の水産加工品の製造・販売事業及び平成20年９月に子会社化した有限会社しまヤ酒店の業務用酒販事業がその他の事業に区分されたことによる増加要因はありましたが、前連結会計年度には再建支援として民事再生中の株式会社かね治へ
総菜宅配用の食材供給を行っていたことにより売上高は178百万円（前年同期比53.0％減）となりました。
（営業費用）
当連結会計年度における売上原価は4,219百万円（前年同期比34.1％増）となり、グループ全体の原価率は37.3％となりました。販売費及び一般管理費につきましては6,655百万円（前年同期比20.2％増）となり、主な要因としては、労務費2,882百万円、地代家賃847百万円、減価償却費459百万円、研究開発費140百万円と－ 19 －(19) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0102010_事業_osx関門海_有報.doc

なっております。この結果、当連結会計年度における営業利益は438百万円（前年同期比11.8％増）となりました。
（営業外損益）当連結会計年度における営業外収益は35百万円となりました。この主な内容は、受取地代家賃15百万円によるものであります。一方、営業外費用は99百万円となりました。この主な内容は、支払利息74百万円によるものであります。この結果、当連結会計年度における経常利益は374百万円（前年同期比17.5％増）となりました。
（特別損益）
当連結会計年度における特別利益は134百万円となりました。この主な内容は、「玄品ふぐ」蒲田の関の店
舗立退きに関する補償金85百万円、車輌売却等による固定資産売却益42百万円によるものであります。一方、特別損失は166百万円となりました。この主な内容は、直営店舗の閉鎖に伴う店舗閉鎖損失59百万円、賃貸借契約の解約等に伴う解約違約金等54百万円によるものであります。この結果、税金等調整前当期純利益は342
百万円、当期純利益は155百万円となりました。
(4）キャッシュ・フローの状況
当連結会計年度におけるキャッシュ・フローの概況につきましては、「第２要 (2)キャッシュ・フローの状況」に記載しております。
(5）経営成績に重要な影響を与える要因について
「第２

事業の状況

４．事業等のリスク」に記載しております。

－ 20 －(20) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:32) ／ e03457_wk_08491226_0102010_事業_osx関門海_有報.doc

事業の状況

１．業績等の概第３【設備の状況】
１【設備投資等の概要】
当連結会計年度におきましては、研究開発型外食事業を中心に有形固定資産431百万円、無形固定資産33百万円、差入保証金67百万円、長期前払費用16百万円の総額549百万円の設備投資を実施いたしました。
研究開発型外食事業におきましては、とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」、かに料理専門店「玄品以蟹茂」、
イートマーケット「ちゃぶマイル」等の新規出店を中心に314百万円の設備投資を行いました。
総菜宅配事業におきましては、営業所の新設に伴う設備、基幹システム等を中心に81百万円の設備投資を行いました。
また、当連結会計年度におきましては、当社の東京本部事務所移転等に伴う固定資産除却損15百万円、研究開
発型外食事業の不採算店舗の閉鎖等による店舗閉鎖損失59百万円を計上しております。

２【主要な設備の状況】
当社グループにおける主要な設備は、次のとおりであります。
(1）提出会社①

店舗
平成20年11月30日現在
帳簿価額（千円）

事業所名
(所在地)

事業の種類別セ
グメントの名称

店舗数
（店）

玄品ふぐ
（東日本地区直営店
舗）

研究開発型外食事業

45690,496－

81,788772,285

71（192）

玄品ふぐ（西日本地区直営店
舗）

研究開発型外食事業

24214,475

1,013

40,833

256,32229（ 93）

玄品ふぐ
研究開発型外食事（フランチャイズ店舗) 業

48

232,871－

40,520273,392

1（ －）

玄品以蟹茂

研究開発型外食事業

597,30422

15,644112,971

11（ 15）

その他

研究開発型外食事業

21280,08454

52,228332,367

26（ 25）

建物及び
構築物

機械装置
及び運搬具

その他

合計

従業員数
（人）

（注）１．帳簿価額には、消費税等を含んでおりません。
２．従業員数は就業人数であり、臨時従業員数は（）内に年間の平均人数を外数で記載しております。

３．平成20年11月30日現在の直営店舗の設置状況は、次のとおりです。
東日本地区店舗

西日本地区店舗

都道府県名

店舗数
（店）

客席数
（席）

都道府県名

店舗数
（店）

客席数
（席）

東日本地区

55

3,599

西日本地区

27

1,275

北海道

1

38

愛知県

2

87

東京都

41

2,699

大阪府

20

979

神奈川県

7

510

兵庫県

4

143

埼玉県

6

352

福岡県

1

66

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②

その他設備
平成20年11月30日現在
帳簿価額（千円）

事業所名
(所在地)

事業の種類別セ
グメントの名称

グループ本部事務所（大阪市西区）

会社統括業務事務所設備

14,143

－

－

3,491

17,634

19（－）

松原事務所
(大阪府松原市)

研究開発型外食事業
その他の事業
会社統括業務事務所設備
物流設備

26,974

3,840－

25,60956,4243（ 2）東京本部(東京都港区)

会社統括業務

事務所設備

4,608

－

－

1,533

6,142

13（ 2）

玄品食門研究所(大阪府松原市)

研究所

研究設備

10,332

19,541－

7,611

37,4859（－）

関東物流センター(東京都江東区他)

研究開発型外食
事業

物流設備

8,625

697

－

2,903

12,2253（ 1）カネジ商品センター（大阪府八尾市）

総菜宅配事業

生産・物流設備

104,878－

206,710(2,978.60)－

311,588－（－）

福利厚生施設等(大阪府羽曳野市他)

共通

福利厚生施設等

32,344－

142,321(824.58)

97

174,763

－（－）

設備の内容

建物及び
構築物

機械装置
土地
及び運搬具 （面積㎡）

その他

合計

従業員数
(人)

（注）１．松原事務所には、セントラルキッチン及び関西物流センターが含まれております。
２．福利厚生施設等には、貸与中の土地70,000千円（329.00㎡）、建物6,020千円を含んでおります。
３．帳簿価額には、建設仮勘定の金額は含んでおりません。なお、金額には消費税等を含んでおりません。
４．従業員数は就業人数であり、臨時従業員数は（）内に年間の平均人数を外数で記載しております。

(2）国内子会社
平成20年11月30日現在
帳簿価額（千円）

事業所名
（所在地）

事業の種類別セグメントの
名称

設備の内容

㈱カネジ

商品センター（大阪府八尾市）

総菜宅配事業

生産・物流設備

13,29725,623

4,712

43,63423（92）㈱カネジ

大阪中央営業所
他10営業所（大阪市生野区
他）

総菜宅配事業

営業所設備

30,114

4,445

6,269

40,829142（ 5）㈱だいもん

店舗（神奈川県内）研究開発型外食事業

店舗・事務所

173,511

11,400224,648409,560

59（38）㈱富士水産

養殖場・加工場
他（長崎県対馬市）

研究開発型外食事業
その他の事業

養殖設備他

10,99317,0201,678

29,6926（10）㈲しまヤ酒店

店舗（沖縄県うるま市他）

研究開発型外食事業
その他の事業

店舗・事務所

6,133

193

1,353

7,680

19（ 2）

会社名

建物及び
構築物

機械装置
及び運搬具

その他

合計

従業員数
（人）

（注）１．帳簿価額には、消費税等を含んでおりません。
２．従業員数は就業人数であり、臨時従業員数は（）内に年間の平均人数を外数で記載しております。

３．リース契約及び賃貸借契約による主な賃借設備は、次のとおりであります。
会社名

事業所名
（所在地）

事業の種類別セグメント
の名称

設備の内容

年間リース料（千円）㈱だいもん

茅ヶ崎店他10店舗（神奈川県）

研究開発型外食事業

店舗設備（リース）

6,181㈱アクト・デリカ

茨木営業所他５営業所（大阪府茨木市他）

総菜宅配事業

車輌他（リース）

3,071－ 22 －(22) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0103010_設備_osx関門海_有報.doc

３【設備の新設、除却等の計画】(1）重要な設備の新設等（平成20年11月30日現在）
平成20年11月30日現在における重要な設備の新設計画は次のとおりであります。
平成20年11月30日現在

会社名

事業所名

所在地

投資予定金額

事業の種類
別セグメン
トの名称

設備の内容

着手及び完了予定

総額
（千円）

既支払額
（千円）

資金調達
方法

着手

完了

完成後
の増加
能力

㈱カネジ

大阪中央営業
所他

大阪市生野
区他

総菜宅配事
業

車輌

94,236

－

リース契
約

平成20年
12月

平成20年
12月

－

㈱カネジ

商品センター

大阪府八尾
市

総菜宅配事
業

機械装置

23,310

－

リース契
約

平成20年
12月

平成20年
12月

－

（注）１．上記の金額には、消費税等は含まれておりません。
２．投資予定金額にはリース契約により取得する賃貸用資産を含んでおります。
(2）重要な設備の除却等（平成20年11月30日現在）
該当事項はありません。

－ 23 －(23) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0103010_設備_osx関門海_有報.doc

第４【提出会社の状況】
１【株式等の状況】（１）【株式の総数等】①【株式の総数】
種類

発行可能株式総数（株）

普通株式

200,000
計

200,000②【発行済株式】
種類

事業年度末現在発行数（株）（平成20年11月30日）

提出日現在発行数（株）（平成21年２月26日）

上場金融商品取引所名
又は登録認可金融商品取引業協会名内容

普通株式

62,70062,700

東京証券取引所（マザーズ）－

計62,70062,700－－（注）１．完全議決権株式であり、権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式であります。
２．「提出日現在発行数」欄には、平成21年２月１日からこの有価証券報告書提出日までの新株予約権の行使により発行された株式数は含まれておりません。
（２）【新株予約権等の状況】
旧商法第280条ノ20及び旧商法第280条ノ21の規定に基づき発行した新株予約権は、次のとおりであります。
①

平成16年２月25日定時株主総会決議（平成16年２月25日取締役会決議）
事業年度末現在（平成20年11月30日）

提出日の前月末現在（平成21年１月31日）

新株予約権の数（個）

114

114

新株予約権のうち自己新株予約権の数（個）－－

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

同左

新株予約権の目的となる株式の数（株）

456（注）１．４．

区分

新株予約権の行使時の払込金額（円）12,500（注）２．４．

456（注）１．４．
同左

新株予約権の行使期間

平成18年４月１日から
平成26年２月24日まで

同左

新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額（円）

発行価格
12,500
資本組入額
6,250
（注）４．

同左

（注）３．

同左

新株予約権を譲渡するには取締役会の承認を要する。

同左

代用払込みに関する事項－－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－－

新株予約権の行使の条件
新株予約権の譲渡に関する事項（注）１．当社が株式分割または株式併合を行う場合、それぞれの効力発生の時をもって、次の算式により新株予約権の目的たる株式の数を調整するものとする。ただし、かかる調整は当該時点で権利行使していな
い新株予約権の目的たる株式の数についてのみ行われ、調整の結果１株未満の端数が生じた場合は、これを切り捨てるものとする。
－ 24 －(24) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

調整後株式数 ＝ 調整前株式数 × 分割（または併合）の比率
また、当社が合併を行い新株予約権が継承される場合または会社分割を行う場合、当社は必要と認める
株式数の調整を行うものとする。
２．新株予約権発行の日以降、以下の事由が生じた場合には、行使時に１株につき払込をすべき金額（以下、「払込価額」という。）をそれぞれ調整するものとする。
当社が株式分割または株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。
調整後払込価額 ＝ 調整前払込価額

１×

分割・併合の比率

当社が行使価額を下回る価額で新株式の発行（新株予約権の行使の場合を除く。）または自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。

調整後
払込価額

＝

調整前
払込価額

既発行
株式数
×

＋

新規発行
株式数

×

１株当たり
払込価額

調整前払込価額

既発行株式数＋新規発行株式数

３．新株予約権の行使の条件①

新株予約権の割当を受けた当社の取締役、監査役及び従業員は、権利行使時において当社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要する。ただし、任期満了による退任、会社都合による退職、その他当社取締役会が認める正当な事由のある場合はこの限りではない。

②

新株予約権の割当を受けた当社外部の事業協力者は、権利行使時においても事業協力者または当社の取締役、監査役もしくは従業員の地位にあることを要する。ただし、上記のいずれでもない場合であっても、新株予約権の行使に先立ち、当該行使にかかる新株予約権の数及び行使の時期につき当社
取締役会の承認を得た場合には、この限りではない。

③

新株予約権の譲渡、質入その他一切の処分をすることはできない。

④

この他の条件は、新株予約権発行の定時株主総会及び取締役会決議に基づき、当社と対象者との間で締結した「新株予約権割当契約」の定めるところによる。

４．平成17年２月10日開催の取締役会決議により、平成17年３月１日をもって普通株式１株を２株に、平成17年11月14日開催の取締役会決議により、平成18年１月20日をもって普通株式１株を２株に分割いたしました。これにより、新株予約権の目的となる株式の数、新株予約権の行使時の払込金額、新株予約権の行使により発行する株式の発行価格及び資本組入額が調整されております。

－ 25 －(25) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

②

平成16年11月29日臨時株主総会決議（平成16年11月29日取締役会決議）
事業年度末現在（平成20年11月30日）

提出日の前月末現在（平成21年１月31日）

新株予約権の数（個）

310

310

新株予約権のうち自己新株予約権の数（個）

－

－

普通株式

同左

区分

新株予約権の目的となる株式の種類
新株予約権の目的となる株式の数（株）

1,240（注）１．４．

新株予約権の行使時の払込金額（円）15,000（注）２．４．

1,240（注）１．４．
同左

新株予約権の行使期間

平成18年11月30日から
平成26年11月28日まで

同左

新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額（円）

発行価格
15,000
資本組入額
7,500
（注）４．

同左

（注）３．

同左

新株予約権を譲渡するには取締役会の承認を要する。

同左

代用払込みに関する事項－－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－－

新株予約権の行使の条件
新株予約権の譲渡に関する事項（注）１．当社が株式分割または株式併合を行う場合、それぞれの効力発生の時をもって、次の算式により新株予約権の目的たる株式の数を調整するものとする。ただし、かかる調整は当該時点で権利行使していない
新株予約権の目的たる株式の数についてのみ行われ、調整の結果１株未満の端数が生じた場合は、これを切り捨てるものとする。
調整後株式数 ＝ 調整前株式数 × 分割（または併合）の比率
また、当社が合併を行い新株予約権が継承される場合または会社分割を行う場合、当社は必要と認める
株式数の調整を行うものとする。
２．新株予約権発行の日以降、以下の事由が生じた場合には、行使時に１株につき払込をすべき金額（以下、「払込価額」という。）をそれぞれ調整するものとする。
当社が株式分割または株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。
調整後払込価額 ＝ 調整前払込価額

１×

分割・併合の比率

当社が行使価額を下回る価額で新株式の発行（新株予約権の行使の場合を除く。）または自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。

調整後
払込価額

＝

調整前
払込価額

既発行
株式数
×

＋

新規発行
株式数

×

１株当たり
払込価額

調整前払込価額

既発行株式数＋新規発行株式数

３．新株予約権の行使の条件①

新株予約権の割当を受けた当社の取締役、監査役及び従業員は、権利行使時において当社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要する。ただし、任期満了による退任、会社都合による退職、その他当社取締役会が認める正当な事由のある場合はこの限りではない。

②

新株予約権の割当を受けた当社外部の事業協力者は、権利行使時においても事業協力者または当社の取締役、監査役もしくは従業員の地位にあることを要する。ただし、上記のいずれでもない場合であっても、新株予約権の行使に先立ち、当該行使にかかる新株予約権の数及び行使の時期につき当社
取締役会の承認を得た場合には、この限りではない。

－ 26 －(26) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

③

新株予約権の譲渡、質入その他一切の処分をすることはできない。

④

この他の条件は、新株予約権発行の臨時株主総会及び取締役会決議に基づき、当社と対象者との間で締結した「新株予約権割当契約」の定めるところによる。

４．平成17年２月10日開催の取締役会決議により、平成17年３月１日をもって普通株式１株を２株に、平成17年11月14日開催の取締役会決議により、平成18年１月20日をもって普通株式１株を２株に分割いたしました。これにより、新株予約権の目的となる株式の数、新株予約権の行使時の払込金額、新株予約権の行使により発行する株式の発行価格及び資本組入額が調整されております。
５．新株予約権の数及び新株予約権の目的となる株式の数は、退職に伴う失権分を減じて表記してあります。
③

平成18年２月24日定時株主総会決議（平成18年４月19日取締役会決議）
事業年度末現在（平成20年11月30日）

提出日の前月末現在（平成21年１月31日）

1,370

1,370

－

－

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

同左

新株予約権の目的となる株式の数（株）

1,370（注）１．

1,370（注）１．

新株予約権の行使時の払込金額（円）212,000（注）２．

同左

新株予約権の行使期間

平成20年５月１日から
平成28年２月23日まで

同左

新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額（円）

発行価格
資本組入額

同左

区分
新株予約権の数（個）
新株予約権のうち自己新株予約権の数（個）

新株予約権の行使の条件

212,000
106,000（注）３．

同左

新株予約権を譲渡するには取締役会の承認を要する。

同左

代用払込みに関する事項－－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－－

新株予約権の譲渡に関する事項（注）１．当社が株式分割または株式併合を行う場合、それぞれの効力発生の時をもって、次の算式により新株予約権の目的たる株式の数を調整するものとする。ただし、かかる調整は当該時点で権利行使していない
新株予約権の目的たる株式の数についてのみ行われ、調整の結果１株未満の端数が生じた場合は、これを切り捨てるものとする。
調整後株式数 ＝ 調整前株式数 × 分割（または併合）の比率
また、当社が合併を行い新株予約権が継承される場合または会社分割を行う場合、当社は必要と認める
株式数の調整を行うものとする。
２．当社が株式分割または株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。
調整後払込金額 ＝ 調整前払込金額

１×

分割・併合の比率

当社が行使価額を下回る価額で新株式の発行（新株予約権の行使の場合を除く。）または自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。

調整後
払込金額

＝

調整前
払込金額

既発行
株式数
×

＋

新規発行
株式数

×

１株当たり
払込金額

新規発行前の株価

既発行株式数＋新規発行株式数－ 27 －(27) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

３．新株予約権行使の条件①

新株予約権の割当を受けた当社の取締役、監査役及び従業員は、権利行使時において当社の取締役、監査役、従業員の地位にあることを要する。ただし、任期満了による退任、会社都合による退職、その他当社取締役会が認める正当な事由のある場合はこの限りではない。

②

新株予約権の譲渡、質入その他一切の処分をすることはできない。

③

この他の条件は、新株予約権発行の定時株主総会及び取締役会決議に基づき、当社と対象者との間で締結した「新株予約権割当契約」の定めるところによる。

④

平成18年２月24日定時株主総会決議（平成18年５月30日取締役会決議）
事業年度末現在（平成20年11月30日）

提出日の前月末現在（平成21年１月31日）

新株予約権の数（個）

200

200

新株予約権のうち自己新株予約権の数（個）－－

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

同左

新株予約権の目的となる株式の数（株）

200（注）１．

区分

新株予約権の行使時の払込金額（円）200（注）１．

223,283（注）２．

同左

新株予約権の行使期間

平成20年５月１日から
平成28年２月23日まで

同左

新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額（円）

発行価格
資本組入額

同左

新株予約権の行使の条件

223,283
111,642（注）３．

同左

新株予約権を譲渡するには取締役会の承認を要する。

同左

代用払込みに関する事項－－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－－

新株予約権の譲渡に関する事項（注）１．当社が株式分割または株式併合を行う場合、それぞれの効力発生の時をもって、次の算式により目的たる株式の数を調整するものとする。ただし、かかる調整は当該時点で権利行使していない新株予約権の目的たる株式の数についてのみ行われ、調整の結果１株未満の端数が生じた場合は、これを切り捨てる
ものとする。
調整後株式数 ＝ 調整前株式数 × 分割（または併合）の比率
また、当社が合併を行い新株予約権が継承される場合または会社分割を行う場合、当社は必要と認める
株式の数の調整を行うものとする。
２．当社が株式分割または株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。
調整後払込金額 ＝ 調整前払込金額

１×

分割・併合の比率

当社が行使価額を下回る価額で新株式の発行（新株予約権の行使の場合を除く。）または自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。

調整後
払込金額

＝

調整前
払込金額

既発行
株式数
×

＋

新規発行
株式数

×

１株当たり
払込金額

新規発行前の株価

既発行株式数＋新規発行株式数－ 28 －(28) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

３．新株予約権行使の条件①

新株予約権の割当を受けた当社の外部事業協力者は、権利行使時においても事業協力者、または当社の取締役、監査役もしくは従業員の地位にあることを要する。ただし、上記のいずれでもない場合であっても、新株予約権の行使に先立ち、当該行使にかかる新株予約権の数及び行使の時期につき当社
取締役会の承認を得た場合には、この限りではない。

②

新株予約権の譲渡、質入その他一切の処分をすることはできない。

③

この他の条件は、新株予約権発行の定時株主総会及び取締役会決議に基づき、当社と対象者との間で締結した「新株予約権割当契約」の定めるところによる。

⑤

平成19年２月27日定時株主総会決議（平成20年２月19日取締役会決議）
事業年度末現在（平成20年11月30日）

提出日の前月末現在（平成21年１月31日）

1,000

1,000

－

－

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

同左

新株予約権の目的となる株式の数（株）

1,000（注）１．

1,000（注）１．

新株予約権の行使時の払込金額（円）101,640（注）２．

同左

新株予約権の行使期間

平成22年３月１日から
平成29年１月31日まで

同左

新株予約権の行使により株式を発行する場合の株式の発行価格及び資本組入額（円）

発行価格
資本組入額

同左

区分
新株予約権の数（個）
新株予約権のうち自己新株予約権の数（個）

新株予約権の行使の条件

101,640
50,820（注）３．

同左

新株予約権を譲渡するには取締役会の承認を要する。

同左

代用払込みに関する事項－－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－－

新株予約権の譲渡に関する事項（注）１．当社が株式分割または株式併合を行う場合、それぞれの効力発生の時をもって、次の算式により目的たる株式の数を調整するものとする。ただし、かかる調整は当該時点で権利行使していない新株予約権の目的たる株式の数についてのみ行われ、調整の結果１株未満の端数が生じた場合は、これを切り捨てる
ものとする。
調整後株式数 ＝ 調整前株式数 × 分割（または併合）の比率
また、当社が合併を行い新株予約権が継承される場合または会社分割を行う場合、当社は必要と認める
株式の数の調整を行うものとする。
２．当社が株式分割または株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。
調整後払込金額 ＝ 調整前払込金額

１×

分割・併合の比率

当社が行使価額を下回る価額で新株式の発行（新株予約権の行使の場合を除く。）または自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。

調整後
払込金額

＝

調整前
払込金額

既発行
株式数
×

＋

新規発行
株式数

×

１株当たり
払込金額

新規発行前の株価

既発行株式数＋新規発行株式数－ 29 －(29) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

３．新株予約権行使の条件①

新株予約権の割当を受けた当社の外部事業協力者は、権利行使時においても事業協力者、または当社の取締役、監査役もしくは従業員の地位にあることを要する。ただし、上記のいずれでもない場合であっても、新株予約権の行使に先立ち、当該行使にかかる新株予約権の数及び行使の時期につき当社
取締役会の承認を得た場合には、この限りではない。

②

新株予約権の譲渡、質入その他一切の処分をすることはできない。

③

この他の条件は、新株予約権発行の定時株主総会及び取締役会決議に基づき、当社と対象者との間で締結した「新株予約権割当契約」の定めるところによる。

（３）【ライツプランの内容】
該当事項はありません。
（４）【発行済株式総数、資本金等の推移】
年月日

発行済株式総数増減数（株）

発行済株式総数残高（株）

資本金増減額
（千円）

資本金残高
（千円）

資本準備金増減額（千円）

資本準備金残高（千円）

平成16年３月31日
（注）１

229

12,423

5,725

60,095

5,725

82,591

平成16年７月14日
（注）２

151

12,574

3,775

63,8703,775

86,366

平成17年３月１日（注）３12,57425,148－63,870－86,366

平成17年６月１日
（注）４

2,500

27,648

212,500

276,370

299,000

385,366

平成18年１月20日（注）５27,64855,296－276,370－

385,366

平成18年４月30日
（注）６

3,284

58,58020,525

296,895

20,525405,891

平成18年11月30日
（注）７

572

59,152

4,220

301,1154,220

410,111平成19年５月１日（注）８－59,152－

301,115△410,111－

平成18年12月１日～
平成19年11月30日
（注）９

700

59,852

4,925

306,040

4,925

4,925

平成19年12月１日～
平成20年11月30日
（注）９

2,848

62,70017,880323,920

17,88022,805（注）１．有償第三者割当
発行株数

229株

発行価格

50,000円

資本組入額
割当先

25,000円
八藤眞、谷間真、他個人11名

２．有償第三者割当
発行株数

151株

発行価格

50,000円

資本組入額

25,000円

割当先

淺野省三、谷間真、他個人２名－ 30 －(30) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

３．株式分割
分割比率１：２
平成17年２月10日開催の取締役会決議により、平成17年３月１日付で、１株を２株に株式分割いたしま
した。
４．有償一般募集（ブックビルディング方式による募集）
発行株数2,500株

発行価格

220,000円

資本組入額

85,000円

払込金総額

511,500千円

５．株式分割
分割比率１：２
平成17年11月14日開催の取締役会決議により、平成18年1月20日付で、１株を２株に株式分割いたしま
した。
６．平成18年４月30日に新株予約権の行使により発行済総株式数が3,284株、資本金及び資本準備金がそれ
ぞれ20,525千円増加しております。
７．平成18年11月30日に新株予約権の行使により発行済総株式数が572株、資本金及び資本準備金がそれぞれ4,220千円増加しております。
８．会社法第448条第１項の規定に基づき、資本準備金410,111千円を全額取崩し、その他資本剰余金に振替えております。
９．新株予約権の行使による増加であります。
（５）【所有者別状況】
平成20年11月30日現在
株式の状況
区分

政府及び地
方公共団体

株主数（人）

金融機関

金融商品取
引業者

その他の法
人

外国法人等
個人その他
個人以外

計

単元未満株
式の状況
（株）

個人

1

1

9

49

5

0

5,047

5,112

－

所有株式数
（株）

5,417

12

322

34,854419

021,67662,700－

所有株式数の
割合（％）

8.64

0.02

0.51

55.59

0.67

0

34.57

100.00－（注）

自己株式2,000株は、「個人その他」に含まれております。

－ 31 －(31) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

（６）【大株主の状況】
平成20年11月30日現在
発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）

住所

所有株式数
（株）

株式会社ヤタガラスホール
ディングス

大阪市西区北堀江2-3-3

24,04838.35

有限会社サンミート

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-20

5,500

8.77

財務大臣

東京都文京区湯島4-6-15

5,417

8.64

サッポロビール株式会社

東京都渋谷区恵比寿4-20-1

5,102

8.14

岡本

洋一

大阪府羽曳野市

1,921

3.06

吉崎

晃敏

大阪府羽曳野市

1,721

2.74

谷間

真

大阪市淀川区983

1.57

関門海福株会

大阪市西区北堀江2-3-3

459

0.73

淺野

省三

大阪府茨木市

406

0.65

八藤

眞

東京都江東区

400

0.64

45,95773.30

氏名又は名称計－（注）１．当社は自己株式2,000千株(所有割合3.19％)を保有しておりますが、大株主の状況には含めておりません。
２．平成19年12月14日付で、以下のとおり主要株主の異動がありました。
①異動前
氏名又は名称

住所

所有株式数
（株）

発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）

財務大臣

東京都文京区湯島４丁目６番15号

17,62329.44

株式会社ヤタガラスホール
ディングス

大阪市西区北堀江２丁目３番３号

16,75027.99（注）発行済株式総数に対する所有株式数の割合は、異動時点によるものであります。
②異動後
氏名又は名称

住所

所有株式数
（株）

発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）

財務大臣

東京都文京区湯島４丁目６番15号

5,683

9.50

株式会社ヤタガラスホール
ディングス

大阪市西区北堀江２丁目３番３号

29,15048.70（注）発行済株式総数に対する所有株式数の割合は、異動時点によるものであります。

－ 32 －(32) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

（７）【議決権の状況】①【発行済株式】
平成20年11月30日現在
区分

株式数（株）

議決権の数（個）内容

無議決権株式－－－

議決権制限株式（自己株式等）

－

－

－

議決権制限株式（その他）

－

－

－

－

－

60,700

（注）

－

－

－

－

60,700－

完全議決権株式（自己株式等）
完全議決権株式（その他）（自己保有株式）
普通株式
2,000
普通株式

端株

60,700－

発行済株式総数

62,700

総株主の議決権（注）－

権利内容に何ら限定のない当社における標準となる株式であります。

②【自己株式等】
平成20年11月30日現在
所有者の氏名又は名称所有者の住所

自己名義所有株
式数（株）

他人名義所有株式数（株）

所有株式数の合計（株）

発行済株式総数に対する所有株式数の割合（％）

株式会社関門海

大阪府西区北堀江
2-3-3

2,000

－

2,000

3.19

計

－

2,000

－

2,000

3.19

－ 33 －(33) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

（８）【ストック・オプション制度の内容】
当社は、ストック・オプション制度を採用しております。
当該制度は、旧商法第280条ノ20及び旧商法第280条ノ21の規定に基づき、平成16年２月25日開催の定時株
主総会、平成16年11月29日開催の臨時株主総会及び平成18年２月24日開催の定時株主総会において、会社法第236条、第238条及び第239条の規定に基づき、平成19年２月27日開催の定時株主総会、平成20年２月28日
開催の定時株主総会、平成21年２月26日開催の定時株主総会において、特別決議されたものであります。
当該新株予約権の内容は以下のとおりであります。
①

旧商法第280条ノ20及び旧商法第280条ノ21の規定に基づく第１回新株予約権

決議年月日

平成16年２月25日

付与対象者の区分及び人数

取締役６名、監査役１名、従業員21名
当社外部の事業協力者１名（注）１．

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

株式の数

2,000株（注）２．

新株予約権の行使時の払込金額

50,000円

新株予約権の行使期間

平成18年４月１日から平成26年２月24日まで

新株予約権の行使の条件「(2）新株予約権等の状況」に記載しております。

新株予約権の譲渡に関する事項

同上

代用払込みに関する事項－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－（注）１．権利行使により、提出日現在、付与対象者の人数は９名、株式の数は456株となっております。
２．平成17年３月１日をもって普通株式１株を２株に、平成18年１月20日をもって普通株式１株を２株に株式分割を行ったことに伴い、株式の数は調整されております。
②

旧商法第280条ノ20及び旧商法第280条ノ21の規定に基づく第２回新株予約権

決議年月日

平成16年11月29日

付与対象者の区分及び人数

取締役６名、監査役１名、従業員30名
当社外部の事業協力者１名（注）１．

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

株式の数

572株（注）２．

新株予約権の行使時の払込金額

60,000円

新株予約権の行使期間

平成18年11月30日から平成26年11月28日まで

新株予約権の行使の条件「(2）新株予約権等の状況」に記載しております。

新株予約権の譲渡に関する事項

同上

代用払込みに関する事項－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－（注）１．権利行使及び退職による権利失効により、提出日現在、付与対象者の人数は16名、株式の数は1,240株となっております。
２．平成17年３月１日をもって普通株式１株を２株に、平成18年１月20日をもって普通株式１株を２株に株式分割を行ったことに伴い、株式の数は調整されております。

－ 34 －(34) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

③

旧商法第280条ノ20及び旧商法第280条ノ21の規定に基づく第３回新株予約権

決議年月日

平成18年２月24日

付与対象者の区分及び人数

取締役９名、監査役２名、従業員26名

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

株式の数

2,800株

新株予約権の行使時の払込金額

212,000円

新株予約権の行使期間

平成20年５月１日から平成28年２月23日まで

新株予約権の行使の条件「(2）新株予約権等の状況」に記載しております。

新株予約権の譲渡に関する事項

同上

代用払込みに関する事項－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－（注）

権利行使及び退職による権利失効により、提出日現在、付与対象者の人数は19名、株式の数は1,370株となっております。

④

旧商法第280条ノ20及び旧商法第280条ノ21の規定に基づく第４回新株予約権

決議年月日

平成18年２月24日

付与対象者の区分及び人数

当社外部の事業協力者５名

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

株式の数

200株

新株予約権の行使時の払込金額

223,283円

新株予約権の行使期間

平成20年５月１日から平成28年２月23日まで

新株予約権の行使の条件「(2）新株予約権等の状況」に記載しております。

新株予約権の譲渡に関する事項

同上

代用払込みに関する事項－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－－ 35 －(35) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

⑤

会社法第236条、第238条及び第239条の規定に基づく新株予約権

決議年月日

平成19年２月27日

付与対象者の区分及び人数

取締役５名、当社完全子会社取締役１名

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

株式の数

1,000株

新株予約権の行使時の払込金額

101,640円

新株予約権の行使期間

平成22年３月１日から平成29年１月31日まで

新株予約権の行使の条件「(2）新株予約権等の状況」に記載しております。

新株予約権の譲渡に関する事項

同上

代用払込みに関する事項－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－⑥

会社法第236条、第238条及び第239条の規定に基づく新株予約権

決議年月日

平成20年２月28日

付与対象者の区分及び人数

取締役７名、当社完全子会社取締役６名、従業員１名、当社完全子会社従業員１名

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

株式の数

550株

新株予約権の行使時の払込金額

86,946円

新株予約権の行使期間

平成23年３月１日から平成26年２月28日まで

新株予約権の行使の条件

(注)

３．

新株予約権の譲渡に関する事項

(注)

４．

(注)

１．

(注)

２．

代用払込みに関する事項－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－（注）１．当社が株式分割（株式無償割当を含む。以下同じ。）または株式併合を行う場合、それぞれの効力発生の時をもって、次の算式により新株予約権の目的たる株式の数を調整するものとする。ただし、かかる調整は当該時点で権利行使していない新株予約権の目的たる株式の数についてのみ行われ、調整の結果
１株未満の端数が生じた場合は、これを切り捨てるものとする。
調整後株式数 ＝ 調整前株式数 × 分割（または併合）の比率
また、当社が合併を行い新株予約権が継承される場合または会社分割を行う場合、当社は必要と認める
株式数の調整を行うものとする。
２．当社が株式分割または株式併合を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。
１
調整後払込金額 ＝ 調整前払込金額 ×
分割・併合の比率
当社が時価を下回る価額で新株式の発行（新株予約権の行使の場合を除く。）または自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込金額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。

調整後
払込金額

＝

調整前
払込金額

既発行
株式数
×

＋

新規発行
株式数

×

１株当たり
払込金額

１株当たりの時価

既発行株式数＋新規発行株式数

なお、上記算式において、「既発行株式数」とは、当社の発行済み株式数から当社が保有する自己株式数を控除した数とする。また、自己株式の処分を行う場合には、「新規発行株式数」を「処分する自己株式数」に読み替えるものとする。
また、上記の他、当社が合併又は会社分割を行う場合等、払込価額の調整を必要とするやむを得ない事由が生じたときは、当社は必要と認める払込価額の調整を行うものとする。
－ 36 －(36) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

３．新株予約権行使の条件①

新株予約権発行時において当社及び当社子会社の取締役、監査役及び従業員であった者は、新株予約権行使時においても、当社又は当社子会社の取締役、監査役もしくは従業員の地位にあることを要する。
ただし、任期満了による退任、会社都合による退職その他当社の取締役会が認める正当な事由のある場合には、この限りではない。

②

新株予約権発行時において当社及び当社子会社の外部事業協力者であった者は、新株予約権行使時においても、当社又は当社子会社の取締役、監査役、従業員もしくは外部事業協力者の地位にあることを要する。
ただし、上記のいずれでもない場合であっても、新株予約権の行使に先立ち、当該行使にかかる新株予約権の数及び行使の時期につき、当社取締役会の承認を得た場合には、この限りではない。

③

その他の条件は、新株予約権発行の定時株主総会及び取締役会決議に基づき、当社と対象者との間で締結する「新株予約権割当契約」に定めるところによる。

４．譲渡による新株予約権の取得については取締役会の承認を要する。
５．当該新株予約権の発行につきましては、平成21年２月18日開催の取締役会において決議いたしました。
⑦

会社法第236条、第238条及び第239条の規定に基づく新株予約権

決議年月日

平成21年２月26日

付与対象者の区分及び人数(注)

新株予約権の目的となる株式の種類

普通株式

株式の数

1,500株

新株予約権の行使時の払込金額(注)

新株予約権の行使期間

割当の日から10年以内までの期間を別途定める。

新株予約権の行使の条件

(注)

４．

新株予約権の譲渡に関する事項

(注)

５．

１．

(注)

２．

３．

代用払込みに関する事項－

組織再編成行為に伴う新株予約権の交付に関する事項－（注）１．当社及び当社子会社の取締役、監査役及び従業員並びに外部事業協力者であります。なお、付与対象者の区分別人数の決定は、後日開催予定の取締役会決議をもって行われる予定であります。
２．当社株式1,500株を上限とする。
なお、当社が株式分割（株式無償割当を含む。以下同じ。）又は株式併合を行う場合、対象者に割り当てられる新株予約権の目的である株式の数は、次の算式により調整されるものとする。ただし、かかる調整は、当該時点において行使されていない新株予約権の目的である株式の数についてのみ行われ、調整の結果生じる１株未満の端数については、これを切り捨てるものとする。
調整後株式数 ＝ 調整前株式数 × 分割・併合の比率
また、当社が合併又は会社分割を行う場合等、株式の数の調整を必要とするやむを得ない事由が生じたときは、当社は必要と認める株式の数の調整を行うものとする。
３．新株予約権の行使に際して出資される財産は金銭とし、新株予約権１個当たりの払込金額は、次により決定される払込価額に上記２に定める新株予約権１個当たりの目的である株式の数を乗じた金額とする。
新株予約権の行使に際して出資される１株当たりの財産の価額（以下「払込価額」という。）は、新株予約権割当の日の属する月の前月の各日（取引が成立しない日を除く。）における東京証券取引所における当社株式の取引終値の平均値に1.05を乗じた金額（１円未満の端数は切上げ）とする。
ただし、当該金額が、新株予約権割当の日の前日の終値（取引が成立しない場合はその前日の終値）を下回る場合は、当該終値を払込価額とする。

－ 37 －(37) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.docなお、当社が株式分割又は株式併合を行う場合、次の算式により払込価額を調整し、調整により生じる
１円未満の端数は切り上げる。
調整後払込価額＝

調整前払込価額

１×

分割・併合の比率

また、当社が時価を下回る価額で新株の発行（新株予約権の行使によるものを除く。）を行う場合又は自己株式の処分を行う場合は、次の算式により払込価額を調整し、調整により生じる１円未満の端数は切り上げる。

調整後
払込価額

＝

調整前
払込価額

既発行
株式数
×

＋

新規発行株式数×１株当たりの払込金額
１株当たりの時価

既発行株式数＋新規発行株式数

なお、上記算式において、「既発行株式数」とは、当社の発行済株式数から当社が保有する自己株式数を控除した数とする。また、自己株式の処分を行う場合には、「新規発行株式数」を「処分する自己株式数」に読み替えるものとする。
また、上記の他、当社が合併又は会社分割を行う場合等、払込価額の調整を必要とするやむを得ない事由が生じたときは、当社は必要と認める払込価額の調整を行うものとする。
４．新株予約権の行使の条件①

新株予約権発行時において当社及び当社子会社の取締役、監査役及び従業員であった者は、新株予約権行使時においても、当社又は当社子会社の取締役、監査役もしくは従業員の地位にあることを要する。ただし、任期満了による退任、会社都合による退職その他当社の取締役会が認める正当な事由のある場合には、この限りではない。

②

新株予約権発行時において当社及び当社子会社の外部事業協力者であった者は、新株予約権行使時においても、当社又は当社子会社の取締役、監査役、従業員もしくは外部事業協力者の地位にあることを要する。ただし、上記のいずれでもない場合であっても、新株予約権の行使に先立ち、当該行使にかかる新株予約権の数及び行使の時期につき、当社取締役会の承認を得た場合には、この限りではない。

③

その他の条件は、新株予約権発行の定時株主総会及び取締役会決議に基づき、当社と対象者との間で締結する「新株予約権割当契約」に定めるところによる。

５．譲渡による新株予約権の取得については取締役会の承認を要する。

－ 38 －(38) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

２【自己株式の取得等の状況】【株式の種類等】
会社法第155条第３号による普通株式の取得及び会社法第155条第７号による普通株式の取得（１）【株主総会決議による取得の状況】
該当事項はありません。
（２）【取締役会決議による取得の状況】
区分

株式数（株）

価額の総額（円）

2,000

187,000,000

－

－

2,000

187,000,000

残存決議株式の総数及び価額の総額－－

当事業年度の末日現在の未行使割合（％）

0.0

0.0

当期間における取得自己株式－－提出日現在の未行使割合（％）－－

取締役会（平成20年８月13日）での決議状況（取得期間 平成20年８月14日～平成20年８月14日）
当事業年度前における取得自己株式
当事業年度における取得自己株式（注）平成20年８月13日開催の取締役会において決議された自己株式の取得について、下記のとおり行っております。
公開買付期間

平成20年８月14日から平成20年８月14日まで

買付けの価格１株につき187,000円

応募株式数

2,000株

取得株式数

2,000株（３）【株主総会決議又は取締役会決議に基づかないものの内容】
該当事項はありません。
（４）【取得自己株式の処理状況及び保有状況】
当事業年度
区分

当期間

株式数（株）

処分価額の総額（円）

株式数（株）

処分価額の総額（円）

引き受ける者の募集を行った取得自己株
式

－

－

－

－

償却の処分を行った取得自己株式

－

－

－

－

合併、株式交換、会社分割に係る移転を行った取得自己株式

－

－

－

－

その他

－

－

－

－

2,000

－

2,000

－

保有自己株式数－ 39 －(39) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

３【配当政策】
当社は、設立以来、新規出店、技術開発、人材育成への投資及び内部留保を優先させてきたため配当は実施しておりませんでした。今後も引き続き新規出店、技術開発、Ｍ＆Ａ等にかかわる投資により成長を継続させ、企業価値を高めてまいる所存ですが、同時に当社株式を長期保有していただいております株主の皆様への利益還元として、配当を実施する方針であります。
当社は、中間配当と期末配当の年２回の剰余金の配当を行うことを基本方針としております。
当社は、会社法第459条第１項の規定に基づき、「取締役会の決議をもって剰余金の配当等を行うことができる。」旨を定款に定めております。
なお、当事業年度に係る剰余金の配当は以下のとおりであります。
配当金の総額
１株当たり配当額
決議年月日
（百万円）
（円）
平成20年７月15日
取締役会決議62

1,000

平成21年１月15日
取締役会決議60

1,000

４【株価の推移】（１）【最近５年間の事業年度別最高・最低株価】
回次

第16期

第17期

第18期

第19期

第20期

決算年月

平成16年11月

平成17年11月

平成18年11月

平成19年11月

平成20年11月

最高（円）－695,000□256,000

261,000

161,000

125,000

最低（円）－352,000□219,000

135,000

110,000

79,000（注）１．最高・最低株価は、東京証券取引所マザーズ市場におけるものであります。
なお、平成17年６月２日付をもって同取引所に株式を上場いたしましたので、それ以前の株価について
は該当事項はありません。
２．□印は、株式分割による権利落後の株価であります。
（２）【最近６月間の月別最高・最低株価】
月別

平成20年６月

７月

８月

９月

10月

11月

最高（円）

103,000

101,000

97,00099,90099,20097,000

最低（円）95,60093,00092,20095,50079,00085,000（注）

最高・最低株価は、東京証券取引所マザーズ市場におけるものであります。

－ 40 －(40) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

５【役員の状況】
役名

職名

氏名

生年月日

略歴
平成９年１月

任期

所有株式数
（株）

注３

983株

注３

240株

公認会計士谷間真事務所開業

平成11年５月㈱ディー・ブレイン関西代
表取締役

平成14年７月㈱ネクストジャパン（現㈱ネクストジャパンホール
ディングス）取締役

平成14年８月㈱プロ・クエスト代表取締役

平成16年10月㈱バルニバービ取締役（現任）

平成16年11月

当社取締役

平成17年７月㈱ザッパラス取締役

平成18年６月

イーディーコントライブ㈱（現㈱ＹＡＭＡＴＯ）取締

代表取締役
会長兼社長

ＣＥＯ兼
ＣＯＯ

谷間

真

昭和46年10月６日生

役
平成18年９月

テクノベンチャー㈱取締役

平成19年１月

当社取締役ＣＯＯ兼ＣＦＯ

平成19年３月㈱カネジ（現㈱トドクッ
ク）代表取締役会長ＣＥＯ（現任）

平成19年４月

当社代表取締役ＣＯＯ兼Ｃ
ＦＯ

平成19年６月㈱ヤタガラスホールディン
グス代表取締役（現任）

平成19年９月

当社代表取締役会長ＣＥＯ

平成20年７月

当社代表取締役会長ＣＥＯ兼社長ＣＯＯ（現任）

平成20年７月㈱だいもん取締役（現任）

平成20年７月㈱アクト・デリカ（現㈱トドクック）代表取締役会長

専務取締役

玄品食門
（くいもん）
研究所長

平成５年３月㈱天平倶楽部入社

平成６年６月

当社入社

平成10年６月㈲スペシャルフーズ取締役

平成12年５月

当社取締役

平成16年12月

当社専務取締役（現任）

平成19年１月
山元正

昭和43年12月22日生

当社玄品食門研究所長（現任）

平成19年３月㈱カネジ（現㈱トドクッ
ク）取締役（現任）

平成20年６月㈱富士水産代表取締役会長（現任）

平成20年７月㈱アクト・デリカ（現㈱トドクック）取締役－ 41 －(41) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

役名

職名

氏名

生年月日

略歴
平成10年６月
平成14年７月

任期

所有株式数
（株）

注３

－株

注３

50株

注３

42株

注３

29株

注３

131株

㈱珈琲館入社㈱ネクストジャパン（現㈱ネクストジャパンホール
ディングス）専務取締役

取締役

田中

正

昭和38年３月８日生

平成18年７月㈱アンビシャス代表取締役

平成19年３月㈱カネジ代表取締役社長Ｃ
ＯＯ（現任）

平成20年２月

当社取締役（現任）

平成20年７月㈱アクト・デリカ（現㈱トドクック）代表取締役社長

取締役

玄品ふぐ事業部長

大村美智也

昭和41年１月11日生

昭和60年４月

ふぐ半入店

平成元年５月当社入社

平成16年６月

当社取締役（現任）

平成19年１月

当社商品管理部長

平成20年２月

当社玄品ふぐ事業部長（現任）

平成20年10月
平成２年９月㈱だいもん取締役（現任）
ふぐ一（現

玄品ふぐ我孫子の関）開業取締役

商品調達・物流部長

本多正嗣

昭和31年６月１日生

平成11年11月

当社入社

平成16年６月

当社監査役

平成18年２月

当社取締役（現任）

平成19年１月

当社商品調達・物流部長(現任)

平成19年３月㈱カネジ（現㈱トドクッ
ク）取締役（現任）

平成20年７月㈱アクト・デリカ（現㈱トドクック）取締役

取締役

新規開発業態
事業部長

岩本

昌志

昭和46年10月25日生

平成６年４月㈱ワンダーテーブル入社

平成15年11月

当社入社

平成18年２月

当社取締役（現任）

平成19年１月

当社東日本営業本部長

平成20年２月

当社新規開発業態事業部長（現任）

平成20年11月㈲しまヤ酒店取締役（現任）

取締役

経営支援部長原真理

昭和43年１月１日生

平成14年８月㈱プロ・クエスト入社

平成16年10月

当社入社

平成18年２月

当社取締役（現任）

平成19年１月

当社経営支援部長（現任）

平成19年３月㈱カネジ（現㈱トドクッ
ク）監査役（現任）

平成20年６月㈱富士水産監査役（現任）

平成20年７月㈱だいもん監査役（現任）

平成20年７月㈱アクト・デリカ（現㈱トドクック）監査役－ 42 －(42) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

役名

職名

氏名

生年月日

略歴
平成17年４月
平成18年２月

任期

所有株式数
（株）

注３

－株

注３

－株

注３

－株

注４

406株

㈱タスコシステム入社
同社執行役員

事業戦略推進副本部長兼業態開発部長
平成19年７月
取締役

経営戦略部長土坂 祐平

昭和50年４月23日㈱ライトブレーン代表取締役（現任）

平成20年７月
平成20年７月

当社入社㈱だいもん代表取締役会長（現任）

平成21年２月

当社取締役（現任）

平成21年２月

当社経営戦略部長（現任）

昭和61年３月

イーディーコントライブ㈱（現㈱ＹＡＭＡＴＯ）設立
同社代表取締役社長

平成15年10月

同社代表取締役会長

平成18年２月

当社取締役（現任）

平成18年６月

イーディーコントライブ㈱（現㈱ＹＡＭＡＴＯ）取締

取締役

川合

アユム

昭和39年10月11日生

役
平成18年９月
平成19年４月

テクノベンチャー㈱取締役㈱ＹＡＭＡＴＯ代表取締役社長（現任）

平成19年11月㈱コンピューターマインド
取締役（現任）

平成20年６月

ＦＵＪＩパワーテック㈱代
表取締役社長（現任）

監査役

松本

滋

昭和35年８月25日生

昭和58年１月

タイヘイ㈱入社

平成４年９月㈱ベンチャー・リンク入社

平成19年８月㈱カネジ（現㈱トドクッ
ク）入社

平成20年５月

同社取締役

平成21年２月

当社監査役（現任）昭和59年４月

淺野梶谷共同法律事務所開
業

監査役
（非常勤）

淺野

省三

昭和23年８月９日生

平成16年６月
平成17年11月

当社監査役（現任）淺野齋藤共同法律事務所開業（現任）－ 43 －(43) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

役名

職名

氏名

生年月日

略歴
平成５年４月㈱すかいらーく

任期

所有株式数
（株）

注４

20株

経営企画

本部課長
平成５年10月㈱聘珍楼

社長室長兼茶寮

事業部長
平成14年８月㈱ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ
ＪＡＰＡＮ監査役

監査役
（非常勤）

玉置

和則

昭和34年９月６日生

平成16年３月㈱ＮＢＫ

平成19年１月

フューチャーインスティ

執行役員

テュート㈱取締役ＣＯＯ
平成19年２月

当社監査役（現任）

平成19年４月㈱ストロベリーコーンズ取締役副社長（現任）

平成19年４月㈱鎌倉小町取締役副社長（現任）

平成19年４月

いちごホールディングス取締役社長室長（現任）

平成20年10月

ＢＲＥＡＤＢｉｚＣＡＲＥ
Ｓ㈱代表取締役（現任）計（注）１．川合アユム氏は、会社法第２条第15号に定める社外取締役であります。
２．淺野省三氏及び玉置和則氏は会社法第２条第16号に定める社外監査役であります。
３．平成21年２月26日開催の定時株主総会の終結の時から１年間
４．平成18年２月24日開催の定時株主総会の終結の時から４年間－ 44 －(44) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

1,901株６【コーポレート・ガバナンスの状況】（コーポレート・ガバナンスの基本的な考え方）
当社は、大幅な権限委譲により、迅速かつ的確な経営判断や業務執行を行うことができる自立した人材の育成を行うことが、急速に変化する事業環境の中で、当社が中長期的な成長を実現するための必須条件であると考えております。
このような企業文化において、大幅な権限委譲の中での業務執行を監督し経営の効率性・透明性・健全性・遵法性の確保を図り、企業価値の継続的な向上と顧客・株主・従業員等当社のステークホルダーを中心とした社会からの信頼獲得を図ることが当社におけるコーポレート・ガバナンス確立の目的であると考えております。
(1）会社の機関の内容及び内部統制システムの整備の状況等①

会社の機関の基本説明
・取締役会
当社の取締役会は平成21年２月26日現在、取締役９名（うち社外取締役１名）で構成されており、経営の基本方針、業務の意思決定及び取締役間の相互牽制による業務執行の監督を行う機関と位置付け運営されております。取締役会は、定時取締役会が毎月１回開催されるほか、必要に応じて臨時取締役会を開催
し、経営判断の迅速化に努めております。
・監査役会
当社は監査役会制度を採用しており、平成 21 年２月 26 日現在、監査役３名（うち社外監査役２名）で構成されております。監査役は取締役会をはじめとする会議にも出席し、取締役の業務執行についての監査を行っております。また、内部監査室および監査法人とは、相互に意見および情報交換を行ない相互連携を図っております。

②

当社におけるコーポレート・ガバナンスの概略図は以下のとおりです。

株

主

総

会

選任

選任
監査

監査役３名

取締役会
（取締役９名）
選任
代表取締役

内部監査人

指示・助言

監査

取締役・各部長③

内部統制システムの整備の状況
平成20年６月17日開催の取締役会において、内部統制システムの構築に関する基本方針を決議しております。当該基本方針に基づき、法令の遵守、各種社内規程の整備、内部監査機能の充実、監査の実効性の確保などについて、更なる充実を図っております。
具体的には、取締役及び各部長の業務執行の指導・助言を行うことを目的とした会議を定期的に開催することで、取締役間の相互牽制及びリスクマネジメントを行っております。また、内部情報管理・ディスク
ロージャー等に係る管理体制の整備を推進するとともに、全社的には内部情報管理・インサイダー取引等に関する研修を実施しております。

－ 45 －(45) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

④

内部監査の状況
当社では、社長直轄の内部監査人（１名）を設置し、監査役及びあずさ監査法人との連携により計画的な内部監査を実施することで内部統制を行っております。

⑤

会計監査の状況
会計監査については、あずさ監査法人と監査契約を締結しており、通常の会計監査を受けるとともに、重要な会計的課題についても随時相談・検討を実施しております。なお、当社と同監査法人または業務執行社
員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はありません。当事業年度において業務を執行した公認会計士の氏名、会計監査業務に係る補助者の構成等については次のとおりであります。
a)

業務を執行した公認会計士の氏名
・指定社員

業務執行社員：米沢

顕

・指定社員

業務執行社員：北本敏

なお、継続関与年数は全員７年以内であるため、記載を省略しております。
b)⑥

監査業務に係る補助者の構成
・公認会計士

５名

・その他

８名

社外取締役及び社外監査役との関係
当社の社外取締役及び社外監査役は次のとおりであります。なお、当事業年度末現在、社外監査役の淺野
省三氏は当社株式を406株、社外監査役の玉置和則氏は当社株式を20株所有する資本的関係にありますが、その他の利害関係はありません。また、社外取締役の川合アユム氏とは人的関係、資本的関係及び取引関係を有さず、当社との間に特に利害関係はありません。
社外取締役：川合

アユム

社外監査役：淺野

省三

玉置

和則

(2）リスク管理体制の整備の状況等
当社では、代表取締役が当社におけるリスク管理に関する統括責任者を任命し、各部署担当取締役とともに業務に付随するリスク管理を行っております。各部署においては、内在するリスクの把握、分析、評価を行っ
たうえ、業務マニュアルを作成しリスクマネージメントを行う体制づくりを行っております。
(3）役員報酬の内容
当事業年度における当社の取締役及び監査役に対する役員報酬は以下のとおりであります。
役員報酬

取締役に支払った報酬

93,020千円（うち社外取締役

3,000千円）

監査役に支払った報酬

10,800千円

計

103,820千円（うち使用人部分

41,520千円）(4）監査報酬の内容
当事業年度における監査法人に対する監査報酬は以下のとおりであります。
監査報酬

公認会計士法（昭和23年法律103号）第２条第１項

16,000千円に規定する業務に基づく監査証明に係る報酬
上記以外の報酬

4,000千円
計

20,000千円(5）責任限定契約の内容の概要
該当事項はありません。

－ 46 －(46) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

(6）取締役の定数
当社の取締役は15名以内とする旨を定款に定めております。
(7）剰余金の配当等の決定機関
当社は、剰余金の配当等会社法第459条第１項各号に定める事項について、法令に別段の定めがある場合を除き、株主総会の決議によらず取締役会の決議により定める旨を定款に定めております。これは、剰余金の配当等を取締役会の権限とすることにより、株主への機動的な利益還元を行うことを目的とするものであります。
(8) 取締役の選任の決議要件
当社は、取締役の選任決議について、議決権を行使することができる株主の議決権の３分の１以上を有する
株主が出席し、その議決権の過半数をもって行う旨及び累積投票によらないものとする旨を定款に定めております。
(9) 株主総会の特別決議要件
当社は、会社法第309条第２項に定める株主総会の特別決議要件について、議決権を行使することができる
株主の議決権の３分の１以上を有する株主が出席し、その議決権の３分の２以上をもって行う旨を定款に定めております。これは、株主総会における特別決議の定足数を緩和することにより、株主総会の円滑な運営を行うことを目的とするものであります。
(10) 株主総会決議事項を取締役会で決議できることとした事項①

取締役の責任免除
当社は、会社法第426条第１項の規定により、任務を怠ったことによる取締役（取締役であったものを含む。）の損害賠償責任を、法令の限度において、取締役会の決議により免除することができる旨を定款に定めております。また、会社法第427条第１項の規定により、社外取締役との間に、任務を怠ったことによる損害賠償責任を限定する契約を締結することができる旨、ただし、当該契約に基づく責任の限度額は、法令が規定する額とする旨を定款に定めております。

②

監査役の責任免除
当社は、会社法第426条第１項の規定により、任務を怠ったことによる監査役（監査役であったものを含む。）の損害賠償責任を、法令の限度において、取締役会の決議により免除することができる旨を定款に定めております。また、会社法第427条第１項の規定により、社外監査役との間に、任務を怠ったことによる損害賠償責任を限定する契約を締結することができる旨、ただし、当該契約に基づく責任の限度額は、法令が規定する額とする旨を定款に定めております。

－ 47 －(47) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0104010_提出_osx関門海_有報.doc

第５【経理の状況】
１．連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について(1）当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和51年大蔵省令第28号。以下「連結財務諸表規則」という。）に基づいて作成しております。
なお、前連結会計年度（平成18年12月１日から平成19年11月30日まで）は、改正前の連結財務諸表規則に基づき、当連結会計年度（平成19年12月１日から平成20年11月30日まで）は、改正後の連結財務諸表規則に基づいて作成しております。
(2）当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。）に基づいて作成しております。
なお、前事業年度（平成18年12月１日から平成19年11月30日まで）は、改正前の財務諸表等規則に基づき、
当事業年度（平成19年12月１日から平成20年11月30日まで）は、改正後の財務諸表等規則に基づいて作成しております。

２．監査証明について
当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、前連結会計年度（平成18年12月１日から平成19
年11月30日まで）及び当連結会計年度（平成19年12月１日から平成20年11月30日まで）の連結財務諸表並びに前事業年度（平成18年12月１日から平成19年11月30日まで）及び当事業年度（平成19年12月１日から平成20年11月30日まで）の財務諸表について、あずさ監査法人により監査を受けております。

－ 48 －(48) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

１【連結財務諸表等】（１）【連結財務諸表】①【連結貸借対照表】
前連結会計年度（平成19年11月30日）
区分

注記
番号

当連結会計年度（平成20年11月30日）
構成比（％）

金額（千円）

構成比（％）

金額（千円）（資産の部）
Ⅰ

流動資産
１．現金及び預金※１

947,044

1,145,688

484,510552,458

2,089,183

2,284,199

４．繰延税金資産61,31083,412５．その他

238,082

383,394

貸倒引当金△1,908△18,066

流動資産合計3,818,222

２．売掛金
３．たな卸資産Ⅱ

49.8

4,431,086

48.5

固定資産
１．有形固定資産(1）建物及び構築物※１2,751,554

減価償却累計額

894,798(2）機械装置及び運搬具

272,906

減価償却累計額

148,203(3）土地※１(4）建設仮勘定(5）その他
減価償却累計額
有形固定資産合計

3,251,719
1,856,755

1,299,848
403,558

124,703319,706

83,851

349,032

462,736

18,5801,504

867,797
502,963

1,951,871

1,009,692
364,833
2,713,905

702,79635.4

306,8962,806,859

30.7

２．無形固定資産(1）のれん

3,931

574,942(2）その他

97,348100,430

無形固定資産合計

101,280

1.3

675,373

7.4

３．投資その他の資産(1）投資有価証券

11,30017,185(2）差入保証金

827,005

1,009,682(3）繰延税金資産

43,232

94,791(4）その他

148,756

104,873－△2,271

貸倒引当金
投資その他の資産合計

1,030,293

13.5

1,224,259

13.4

固定資産合計

3,845,478

50.2

4,706,493

51.5

資産合計

7,663,701

100.0

9,137,579

100.0－ 49 －(49) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

前連結会計年度（平成19年11月30日）
区分

注記
番号

当連結会計年度（平成20年11月30日）
構成比（％）

金額（千円）

構成比（％）

金額（千円）（負債の部）
Ⅰ

流動負債
１．支払手形及び買掛金

499,989

491,752

1,100,000

1,450,384

1,218,129

1,241,143

４．１年以内償還予定の社債

32,00040,000５．未払金

709,058

679,597

６．未払法人税等

35,324

194,038

７．未払消費税等

54,995

111,794－

23,80972,419183,009２．短期借入金
３．１年以内返済予定の長
期借入金

※１

８．賞与引当金
９．その他
流動負債合計Ⅱ

3,721,916

48.6

4,415,528

48.3

固定負債
１．社債
２．長期借入金
３．その他※１

40,000－2,382,726

3,035,446

63,529280,031

固定負債合計

2,486,255

32.4

3,315,477

36.3

負債合計

6,208,172

81.0

7,731,005

84.6

１．資本金

306,040

4.0

323,920

3.5

２．資本剰余金

415,0365.4

432,916

4.7

３．利益剰余金

734,4539.6

827,689

9.1－－△187,000△2.0

1,455,529

19.0

1,397,526

15.3

新株予約権

－

－

9,047

0.1

純資産合計

1,455,529

19.0

1,406,574

15.4

負債純資産合計

7,663,701

100.0

9,137,579

100.0（純資産の部）Ⅰ

株主資本４．自己株式
株主資本合計Ⅱ－ 50 －(50) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

②【連結損益計算書】
（自
至
区分

注記
番号

前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

（自
至

百分比
（％）

金額（千円）

当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）
百分比（％）

金額（千円）

Ⅰ

売上高

9,078,665

100.0

11,313,934

100.0

Ⅱ

売上原価

3,147,124

34.7

4,219,802

37.3

5,931,540

65.3

7,094,132

62.7

5,539,182

61.0

6,655,472

58.8

392,358

4.3

438,660

3.9

35,486

0.3

99,8620.9

374,284

3.3

134,737

1.2

166,584

1.5

342,4373.0

186,500

1.6

155,936

1.4

売上総利益
Ⅲ

販売費及び一般管理費

※1,2

営業利益
Ⅳ

営業外収益
1,501

2,360

２．受取地代家賃

10,20015,240３．保険金収入－4,890

４．保証金返還益－

4,734

５．受取賃貸料

1,914

－

６．その他

2,711

Ⅴ

１．受取利息16,327

0.2

8,261

営業外費用
１．支払利息51,36074,315

２．Ｍ＆Ａ関連費用

21,640－３．賃貸原価10,501

11,640

４．その他

6,753

経常利益
Ⅵ

90,2561.0

318,429

3.5

13,906

特別利益
１．固定資産売却益

156

42,037

２．店舗立退補償金－

85,780

３．その他

－

Ⅶ

※３

156

0.0

6,919

特別損失
１．固定資産除却損※４146,050

18,000２．固定資産売却損

※５

7,395

225

３．店舗閉鎖損失※６56,71759,556

19,2006,615

４．投資有価証券評価損
５．解約違約金等※７140,000

54,518

６．減損損失※８－27,669

７．その他
税金等調整前当期純利
益又は当期純損失（△）
法人税、住民税及び事
業税
法人税等調整額
当期純利益又は当期純損失（△）

15,367384,730

4.2△66,144△0.7

69,064△69,773－

194,448△709△0.0△65,435△0.7－ 51 －(51) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc△7,947

③【連結株主資本等変動計算書】
前連結会計年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）
株主資本

資本金
平成18年11月30日

残高（千円）（注）

資本剰余金

利益剰余金

301,115

410,111

4,925

4,925

株主資本合計799,888

1,511,115

連結会計年度中の変動額
新株の発行（千円）
当期純損失（千円）

9,850△65,435△65,435

株主資本以外の項目の連結会計年度中の変動額（純額）（千円）
連結会計年度中の変動額合計（千円）
平成19年11月30日

残高（千円）

4,925

4,925

△65,435△55,585

306,040

415,036

734,453

1,455,529

評価・換算差額等

平成18年11月30日

残高（千円）（注）

その他有価証券
評価差額金評価・換算差額等
合計

△809

△809

純資産合計

1,510,306

連結会計年度中の変動額
新株の発行（千円）

9,850

当期純損失（千円）△65,435

株主資本以外の項目の連結会計年度中の変動額（純額）（千円）

809

809

809

連結会計年度中の変動額合計（千円）

809

809

△54,776

平成19年11月30日－－

1,455,529（注）

残高（千円）

当連結会計年度より連結財務諸表を作成しておりますので、期首の残高を記載しております。

－ 52 －(52) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

当連結会計年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）
株主資本

資本金
平成19年11月30日

残高（千円）

資本剰余金

利益剰余金

306,040

415,036

734,453

17,88017,880

自己株式
－

株主資本
合計
1,455,529

連結会計年度中の変動額
新株の発行（千円）

35,760

剰余金の配当（千円）△62,700△62,700

当期純利益（千円）

155,936

155,936

自己株式の取得（千円）△187,000

株主資本以外の項目の連結会計年度中の変動額（純額）（千円）△187,000－

連結会計年度中の変動額合計（千円）

17,88017,88093,236△187,000△58,003

平成20年11月30日

323,920432,916

827,689△187,000

1,397,526

残高（千円）

評価・換算差額等

平成19年11月30日

残高（千円）

その他有価
証券評価差
額金

評価・換算
差額等合計

新株予約権

純資産合計

－

－

－

1,455,529

連結会計年度中の変動額
新株の発行（千円）

35,760

剰余金の配当△62,700

当期純利益（千円）

155,936

自己株式の取得（千円）
株主資本以外の項目の連結会計年度中の変動額（純額）（千円）△187,000
－

－

9,047

9,047

連結会計年度中の変動額合計（千円）

－

－

9,047

△48,955

平成20年11月30日

－

－

9,047

1,406,574

残高（千円）－ 53 －(53) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

④【連結キャッシュ・フロー計算書】
（自
至
区分
Ⅰ

前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

注記
番号

（自
至

当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

金額（千円）

金額（千円）

税金等調整前当期純利益（△は損失）△66,144

342,437

減価償却費

485,291

505,304

長期前払費用償却

46,026

51,966

のれん償却額481

21,028

賞与引当金の増加額－

21,504

貸倒引当金の増加額

1,908

14,211

支払利息

51,36074,315

固定資産除却損

127,011

11,622

店舗閉鎖損失42,01947,038－27,669

投資有価証券評価損

19,2006,615

売上債権の増加額△32,480△37,801

未収入金の減少額（△は増加額）△28,491

25,047

たな卸資産の増加額△295,777△143,217

仕入債務の減少額△28,103△190,160

未払金の増加額（△は減少額）

138,983△157,567

未払消費税等の増加額

54,99546,782

長期前受収益の増加額－

187,543

24,851

110,107

小計

541,132

964,447

利息の受取額

1,501

2,360

利息の支払額△55,847△71,368

法人税等の支払額△133,600△37,509353,186

857,929

営業活動によるキャッシュ・フロー

減損損失

その他

営業活動によるキャッシュ・フロー

－ 54 －(54) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

（自
至
区分

前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

注記
番号

（自
至

当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

金額（千円）

金額（千円）

有形固定資産の取得による支出△1,291,227△340,988

無形固定資産の取得による支出△9,549△29,566

関係会社株式の取得による支出－△420,206

104,314－

差入保証金の差入による支出△150,048△67,977

長期前払費用の増加による支出△34,659△16,238

貸付けによる支出△52,650△22,435

貸付金の回収による収入

48,922

8,089

その他

32,59644,817△1,352,302△844,505

2,300,000

4,150,000△1,800,000△3,847,822

長期借入れによる収入

1,700,000

1,924,000

長期借入金の返済による支出△766,691△1,795,663

社債の償還による支出△32,000△32,000

株式の発行による収入

9,708

35,579

自己株式の取得による支出－△187,165

配当金の支払額－△61,709

預金の担保提供による支出△53,000△106

財務活動によるキャッシュ・フロー

1,358,017

185,113

Ⅳ

現金及び現金同等物に係る換算差額

21

－

Ⅴ

現金及び現金同等物の増加額

358,923

198,537

Ⅵ

現金及び現金同等物の期首残高

535,120894,044

Ⅶ

現金及び現金同等物の期末残高

894,044

1,092,582

Ⅱ

投資活動によるキャッシュ・フロー

事業譲受による収入※２

投資活動によるキャッシュ・フロー
Ⅲ

財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入れによる収入
短期借入金の返済による支出※１－ 55 －(55) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項
前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

項目

（自
至

１．連結の範囲に関する事項

連結子会社の数

１社

すべての子会社を連結しております。

（自至当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

連結子会社の数

５社

すべての子会社を連結しております。
連結子会社の名称

連結子会社の名称

㈱カネジ

㈱カネジ

㈱アクト・デリカ㈱カネジは、平成19年３月22日付
で新たに設立したため、連結の範囲㈱富士水産に含めております。

㈱だいもん㈲しまヤ酒店㈱アクト・デリカ、㈱富士水産、㈱だいもん、㈲しまヤ酒店について
は、株式を取得したことに伴い、当連結会計年度より連結の範囲に含めております。

２．持分法の適用に関する事項

非連結子会社及び関連会社がないた

同左

め、該当事項はありません。
３．連結子会社の事業年度等に関する事項

連結子会社の決算日は、連結決算日と一致しております。

連結子会社のうち、㈲しまヤ酒店の決算日は９月30日であります。
連結財務諸表の作成に当たっては、
同決算日現在の財務諸表を使用しております。ただし、10月１日から連結決算日11月30日までの期間に発生した重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。

４．会計処理基準に関する事項(1) 重要な資産の評価基準及び評価方法① 有価証券① 有価証券

その他有価証券
時価のあるもの

その他有価証券
時価のあるもの

連結決算日の市場価格等に基

同左

づく時価法
（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）時価のないもの

時価のないもの

移動平均法による原価法② デリバティブ

同左② デリバティブ

時価法

同左③ たな卸資産③ たな卸資産

製品・仕掛品

製品・仕掛品

総合原価計算による原価法
商品・原材料同左
商品・原材料主に月次総平均法による原価法－ 56 －(56) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

同左前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

項目

（自
至

(2) 重要な減価償却資産の減価① 有形固定資産

償却の方法

（自
至

当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）① 有形固定資産定率法（ただし、平成10年４月

定率法（ただし、平成10年４月

１日以降に取得した建物（附属設

１日以降に取得した建物（附属設

備を除く）については定額法）

備を除く）については定額法）

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物
３～38年
機械装置及び運搬具 ２～15年② 無形固定資産

建物及び構築物
器具備品② 無形固定資産
同左

定額法
なお、自社利用のソフトウェア
については、社内における利用可
能期間（最長５年）によっております。
(3) 重要な引当金の計上基準① 貸倒引当金① 貸倒引当金債権の貸倒れによる損失に備え同左るため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権及び破産更生債権等については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。
② 賞与引当金② 賞与引当金

従業員の賞与の支給に備えるた同左

め、賞与支給見込額の当連結会計
年度負担額を計上することとしております。
(4) 重要なリース取引の処理方
法

同左

リース物件の所有権が借主に移転すると認められるもの以外のファイナン
ス・リース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

(5) 重要なヘッジ会計の方法① ヘッジ会計の方法① ヘッジ会計の方法
同左

繰延ヘッジ処理を採用しております。また、為替変動リスクのヘッジについて振当処理の要件を充たしている場合には振当処理を採用しております。
② ヘッジ手段とヘッジ対象② ヘッジ手段とヘッジ対象

ヘッジ手段：為替予約取引

同左

ヘッジ対象：外貨建予定取引③ ヘッジ方針③ ヘッジ方針

外貨建取引の為替相場の変動リ
スクを回避する目的で為替予約取引を行っております。

－ 57 －(57) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

同左

３～39年
２～15年

（自
至

項目

前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）④ ヘッジ有効性評価の方法（自至当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）④ ヘッジ有効性評価の方法

リスク管理方針に従ってヘッジ

同左

対象とヘッジ手段の相関関係を検討する事前テストのほか、必要に応じて事後テストを行っております。
(6) その他連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項① 繰延資産の処理方法
株式交付費
支出時に全額費用として処理しております。
② 消費税等の会計処理① 繰延資産の処理方法
株式交付費
同左② 消費税等の会計処理

税抜方式

同左

５．連結子会社の資産及び負債

連結子会社の資産及び負債の評価にの評価に関する事項

ついては、全面時価評価法を採用して

同左

おります。
６．のれん及び負ののれんの償却に関する事項

のれんの償却については、５年間の定額法により償却を行っております。

のれんの償却については、その効果の発現する期間（５年～14年）にわたって均等に償却することとしております。

７．連結キャッシュ・フロー計

手許現金、随時引き出し可能な預金算書における資金の範囲

及び容易に換金可能であり、かつ、価同左値の変動について僅少なリスクしか負わない取得日から３か月以内に償還期限の到来する短期投資からなっております。

表示方法の変更（自至前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）――――――（自至当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）（連結損益計算書）
前連結会計年度まで営業外収益の「その他」に含めて表示しておりました「保険金収入」は、営業外収益の総額の100分の10を超えたため区分掲記しました。
なお、前連結会計年度における「保険金収入」の金額は75千円であります。

－ 58 －(58) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

追加情報
（自
至

前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）（自至――――――

当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

当連結会計年度より、法人税法の改正に伴い、平成19
年３月31日以前に取得した有形固定資産で改正前の法人
税法に基づき償却可能限度額まで償却した資産について、その残存簿価を償却可能限度額に達した連結会計年度の翌連結会計年度以後５年間で備忘価額まで均等償却を行う方法によっております。これに伴う損益に与える影響は軽微であります。

連結財務諸表に関する注記事項（連結貸借対照表関係）
前連結会計年度（平成19年11月30日）

当連結会計年度（平成20年11月30日）※１．担保資産及び担保付債務※１．担保資産及び担保付債務

担保に供している資産は次のとおりであります。

担保に供している資産は次のとおりであります。

定期預金

53,000千円

定期預金

53,106千円

土地142,321千円

土地

256,026千円

建物

27,709千円

建物

70,921千円

計

223,031千円

計

380,054千円

担保付債務は次のとおりであります。
長期借入金
１年以内返済予定の
長期借入金

担保付債務は次のとおりであります。

202,876千円

長期借入金
１年以内返済予定の24,420千円

２．当座貸越契約

長期借入金

380,756千円
113,470千円

２．当座貸越契約

当社グループにおいては、運転資金の効率的な調当社グループにおいては、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行４行と当座貸越契約を締結し達を行うため取引銀行４行と当座貸越契約を締結しております。これらの契約に基づく当連結会計年度ております。これらの契約に基づく当連結会計年度末の借入未実行残高は次のとおりであります。

末の借入未実行残高は次のとおりであります。

当座貸越極度額

1,200,000千円

当座貸越極度額

1,700,000千円

借入実行残高1,100,000千円

借入実行残高1,450,000千円

差引計

100,000千円

差引計

250,000千円－ 59 －(59) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

（連結損益計算書関係）（自至前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）（自至※１．販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額

当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）※１．販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

は次のとおりであります。

労務費

2,407,632千円

労務費

2,882,023千円

地代家賃

668,636千円

地代家賃

847,661千円

減価償却費

444,331千円

減価償却費

459,654千円

賞与引当金繰入額

21,483千円

貸倒引当金繰入額

15,516千円

貸倒引当金繰入額

1,908千円※２．研究開発費の総額
一般管理費に含まれる※２．研究開発費の総額
165,401千円

一般管理費に含まれる

研究開発費

研究開発費

※３．固定資産売却益の内訳※３．固定資産売却益の内訳

機械装置及び運搬具

156千円※４．固定資産除却損の内訳

機械装置及び運搬具

140,101千円

42,037千円※４．固定資産除却損の内訳

建物及び構築物

114,863千円

建物及び構築物

11,081千円

機械装置及び運搬具

11,624千円

器具備品

1,864千円

その他

19,562千円

原状復旧費用

3,861千円

その他

1,193千円※５．固定資産売却損の内訳
機械装置及び運搬具※５．固定資産売却損の内訳
7,395千円※６．店舗閉鎖損失の内訳

機械装置及び運搬具

225千円※６．店舗閉鎖損失の内訳

建物及び構築物除却損

38,305千円

建物及び構築物除却損

44,346千円

原状復旧費用

7,166千円

器具備品除却損

2,276千円

地代家賃

5,031千円

地代家賃3,825千円

その他

6,213千円

その他

9,108千円※７．解約違約金等※７．解約違約金等

ビール会社との主売契約の解約に伴う、主売契賃貸借契約等の解約に伴う解約違約金等であり約金の一部返還等、解約に伴う負担額でありまます。

す。
──────

※８．減損損失
当連結会計年度において、当社グループは以下の資産グループについて減損損失を計上しまし
た。
場所

用途

東京都

店舗

３店舗
合計

－ 60 －(60) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

種類

減損損失（千円）

建物

23,592

構築物

1,031

器具備品

3,045
27,669（自至前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）（自至当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

当社グループは、キャッシュ・フローを生み出
す最小単位に基づき、主に直営店舗を基本単位としてグルーピングを行っております。また、賃貸物件については、当該物件単位でのグルーピン
グ、その他の事業に係る資産については、事業単位でのグルーピングを行っております。
当連結会計年度において、収益性の低下した直営店舗のうち、帳簿価額を将来にわたり回収する可能性がないと判断した店舗について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として、特別損失に計上しました。
なお、当該資産の回収可能価額は正味売却価額を処分見込価額により評価しております。
（連結株主資本等変動計算書関係）
前連結会計年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
前連結会計年度末
株式数（株）

当連結会計年度
増加株式数（株）

当連結会計年度
減少株式数（株）

当連結会計年度末
株式数（株）

59,152700－

59,852

－

－

－

－

発行済株式
普通株式（注）
自己株式
普通株式（注）１．当連結会計年度より連結財務諸表を作成しているため、前連結会計年度末株式数には、提出会社の前事
業年度末（平成18年11月30日）現在の株式数を記載しております。
２．普通株式の発行済株式総数の増加は、新株予約権の権利行使による新株の発行による増加700株であります。
２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項
該当事項はありません。
３．配当に関する事項(1) 配当金支払額
該当事項はありません。
(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
該当事項はありません。

－ 61 －(61) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

当連結会計年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

１．発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項
前連結会計年度末
株式数（株）

当連結会計年度
増加株式数（株）

当連結会計年度
減少株式数（株）

当連結会計年度末
株式数（株）

59,852

2,848－

62,700

－

2,000

－

2,000

発行済株式
普通株式（注）
自己株式
普通株式（注）１．普通株式の発行済株式総数の増加は、新株予約権の権利行使による新株の発行による増加2,848株であります。
２．普通株式の自己株式の株式数の増加は、取締役会決議による自己株式の取得による増加2,000株であります。
２．新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

区分

新株予約権の内訳

提出会社
ストック・オプション（親会社） としての新株予約権

新株予約権の目的となる株式の数（株）

新株予約
権の目的
となる株
式の種類

前連結会計
年度末

当連結会計
年度増加

当連結会計
年度減少

当連結会計
年度末

普通株式

－

1,000

－

1,000

配当金の総額（千円）

１株当たり配当
額（円）

基準日

効力発生日

62,7001,000

平成20年５月31日

平成20年８月18日

当連結会計
年度末残高
（千円）
9,047

３．配当に関する事項(1) 配当金支払額（決議）
平成20年７月15日
取締役会

株式の種類
普通株式

(2) 基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの
（決議）

株式の種類

平成21年１月15日
取締役会

普通株式

配当金の総額
（千円）

配当の原資

１株当たり
配当額(円)

60,700

利益剰余金

1,000

基準日

効力発生日

平成20年11月30日

平成21年２月27日－ 62 －(62) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

（連結キャッシュ・フロー計算書関係）（自至当連結会計年度（自 平成19年12月１日
至 平成20年11月30日）

前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）※１．現金及び現金同等物の連結会計年度末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係※１．現金及び現金同等物の連結会計年度末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係（平成19年11月30日現在）（平成20年11月30日現在）

現金及び預金勘定
担保に供している預金

947,044千円△53,000千円

現金及び預金勘定
担保に供している預金△53,106千円

現金及び現金同等物

894,044千円

現金及び現金同等物

1,092,582千円※２．株式会社かね治からの事業の譲受に伴う譲受時の資産及び負債の内訳並びに事業の譲受に伴う収支(純額)との関係は次のとおりであります。
流動資産
固定資産
のれん
資産合計
流動負債
負債合計

――――――

592,572千円
58,495千円
4,413千円
655,482千円
424,482千円
424,482千円

譲受事業の取得価額△231,000千円

現金及び現金同等物

335,314千円

事業譲受による収入

104,314千円

──────

1,145,688千円※３．株式の追加取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の主な内訳
株式の取得により新たに連結したことに伴う連結開始時の資産及び負債の内訳並びに株式の取得価額と取得のための支出（純額）との関係は次のとおり
であります。
株式会社富士水産（平成20年６月１日現在）
流動資産
固定資産
のれん
流動負債
固定負債

26,188千円
20,517千円
84,411千円△116,294千円△13,623千円

株式の取得価額
現金及び現金同等物

1,200千円△3,620千円

差引△2,420千円

取得のための支出株式会社だいもん（平成20年７月１日現在）
流動資産
固定資産
のれん
流動負債
固定負債

199,491千円
471,872千円
336,037千円△254,336千円△390,265千円

株式の取得価額
現金及び現金同等物

362,800千円△153,814千円

差引取得のための支出－ 63 －(63) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

208,985千円

（自至前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

当連結会計年度（自 平成19年12月１日
至 平成20年11月30日）
株式会社アクト・デリカ（平成20年７月31日現在）
流動資産
固定資産
のれん
流動負債
固定負債

118,761千円
96,277千円
146,952千円△157,377千円－千円

株式の取得価額

204,613千円

現金及び現金同等物△10,000千円

差引

194,613千円

取得のための支出有限会社しまヤ酒店（平成20年９月１日現在）
流動資産
固定資産
のれん
流動負債
固定負債
株式の取得価額
現金及び現金同等物
差引取得のための支出－ 64 －(64) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

56,202千円
16,091千円
24,637千円△31,330千円△17,001千円
48,600千円△29,571千円
19,028千円

（リース取引関係）（自至当連結会計年度（自 平成19年12月１日
至 平成20年11月30日）

前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

１．リース物件の所有権が借主に移転すると認められるもの以外のファイナンス・リース取引

１．リース物件の所有権が借主に移転すると認められるもの以外のファイナンス・リース取引

（借主側）

（借主側）

（1）リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相（1）リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額、減損損失累計額相当額及び期末残高相当額

当額、減損損失累計額相当額及び期末残高相当額

取得価額相 減価償却累 期末残高相計額相当額 当額
当額
(千円)
(千円)
(千円)

取得価額相 減価償却累 期末残高相計額相当額 当額
当額
(千円)
(千円)
(千円)

器具備品

286,484

201,725

84,758

機械装置及35,543

11,41024,132

器具備品

61,377

41,27920,097

合計

96,92052,69044,230

び運搬具（2）未経過リース料期末残高相当額等（2）未経過リース料期末残高相当額等

未経過リース料期末残高相当額

未経過リース料期末残高相当額

１年内89,510千円

１年内

17,622千円

１年超

－千円

１年超

29,216千円

合計

89,510千円

合計

46,839千円（3）支払リース料、リース資産減損勘定の取崩額、減（3）支払リース料、リース資産減損勘定の取崩額、減価償却費相当額、支払利息相当額及び減損損失

価償却費相当額、支払利息相当額及び減損損失

支払リース料

51,529千円

支払リース料47,254千円

減価償却費相当額

42,866千円

減価償却費相当額

34,502千円

支払利息相当額

3,943千円

支払利息相当額

4,231千円（4）減価償却費相当額の算定方法（4）減価償却費相当額の算定方法

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零（残価同左

保証の取決めのあるものについては、当該残価保証額）とする定額法を採用しております。
（5）利息相当額の算定方法（5）利息相当額の算定方法

リース料総額とリース物件の取得価額相当額との同左差額を利息相当額とし、各期への配分方法について
は利息法によっております。
２．オペレーティング・リース取引

２．オペレーティング・リース取引――――――――

未経過リース料（減損損失について）

１年内12,420千円

１年超

155千円

合計

12,576千円（減損損失について）

リース資産に配分された減損損失はありません。

－ 65 －(65) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

同左（有価証券関係）
前連結会計年度末（平成19年11月30日現在）
１．その他有価証券で時価のあるもの
区分

取得原価
（千円）

種類

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

株式

合計
（注）

連結貸借対照表計上額
（千円）

差額
（千円）

10,80010,800－10,80010,800－

当連結会計年度において、その他有価証券で時価のある株式について19,200千円減損処理を行っております。
なお、減損処理にあたっては、連結会計年度末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合に、全て減損処理を行っております。
２．時価評価されていない主な有価証券の内容
区分

連結貸借対照表計上額（千円）

その他有価証券
社債

500

３．その他有価証券のうち満期があるもの及び満期保有目的の債券の今後の償還予定額
区分

１年以内
（千円）

１年超５年以内（千円）

５年超10年以内
（千円）

10年超
（千円）

１．債券
(1）国債・地方債等

－

－

－

－

(2）社債

－

500

－

－

(3）その他

－

－

－

－

－

－

－

－

－

500

－

－

２．その他
合計

－ 66 －(66) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

当連結会計年度末（平成20年11月30日現在）
１．その他有価証券で時価のあるもの
区分

取得原価
（千円）

種類

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

株式

合計

連結貸借対照表計上額
（千円）

差額
（千円）

4,185

4,185

－

4,185

4,185

－

（注）当連結会計年度において、その他有価証券で時価のある株式について6,615千円減損処理を行っております。
なお、減損処理にあたっては、連結会計年度末における時価が取得原価に比べ50％以上下落した場合に、全て減損処理を行っております。
２．時価評価されていない主な有価証券の内容
区分

連結貸借対照表計上額（千円）

その他有価証券
非上場株式

12,500社債

500

３．その他有価証券のうち満期があるもの及び満期保有目的の債券の今後の償還予定額
区分

１年以内
（千円）

１年超５年以内（千円）

５年超10年以内
（千円）

10年超
（千円）

１．債券
(1）国債・地方債等

－

－

－

－

(2）社債

－

500

－

－

(3）その他

－

－

－

－

－

－

－

－

－

500

－

－

２．その他
合計

－ 67 －(67) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

（デリバティブ取引関係）（自至当連結会計年度（自 平成19年12月１日
至 平成20年11月30日）

前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

１．取引の状況に関する事項

１．取引の状況に関する事項(1) 取引に対する取組方針(1) 取引に対する取組方針
同左

当社は外貨建取引に係る将来の為替相場の変動によるリスクを回避する目的で、為替予約取引を利用しております。
また、投機目的のための為替予約取引は行わない
方針であります。
なお、為替予約取引を利用してヘッジ会計を行っております。
① ヘッジ会計の方法
繰延ヘッジ処理の方法によっております。なお、
為替変動リスクのヘッジについて、振当処理の要件を満たしている場合には、振当処理を採用しております。
② ヘッジ手段とヘッジ対象
ヘッジ手段…為替予約取引
ヘッジ対象…外貨建予定取引③ ヘッジ方針
為替変動リスクをヘッジするため、社内における「デリバティブ取引内規」に基づき、原則同一通貨建てによる同一期日の為替予約を行っております。
④ ヘッジ有効性評価の方法
同一通貨建てによる同一期日の為替予約に限定しており、原則としてその後の為替相場の変動による相関関係は確保されているため、有効性の評価を省略しております。
(2) 取引に係るリスクの内容(2) 取引に係るリスクの内容

為替予約取引については、信用リスクを有してお同左りますが、取引の相手先は信用度の高い大手金融機関であるため、信用リスクはほとんどないと認識しております。
(3) 取引に係るリスク管理体制(3) 取引に係るリスク管理体制
同左

デリバティブ取引の実行及び管理は、「デリバティブ取引内規」に従い、経営支援部が行っております。また、この内規において取引権限の限度及び取引限度額等について取締役会の決議で決定する旨が明示されており、当初の予測範囲外のリスクや損失が発生した場合には、経営支援部長が直ちに取締役会に報告することとなっております。
２．取引の時価等に関する事項

２．取引の時価等に関する事項

当社の行っている為替予約取引等はすべてヘッジ会計が適用されるため、記載の対象から除いております。

－ 68 －(68) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

同左（退職給付関係）
該当事項はありません。
（ストック・オプション等関係）
前連結会計年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）

１．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況(1）ストック・オプションの内容
平成16年３月
ストック・オプション

平成16年11月
ストック・オプション

平成18年４月
ストック・オプション

平成18年５月
ストック・オプション

付与対象者の区分及び人数

当社取締役
６名
当社監査役
１名
当社従業員
21名
当社外部事業協力者１名

当社取締役
６名
当社監査役
１名
当社従業員
30名
当社外部事業協力者１名

当社取締役
当社監査役
当社従業員

当社外部事業協力者５名

ストック・オプションの数（注）

普通株式 2,000株

普通株式 572株

普通株式 2,800株

普通株式 200株

付与日

平成16年３月31日

平成16年11月29日

平成18年４月19日

平成18年５月31日

権利確定条件付与日（平成16年３月31日）以降、権利確定日（平成18年３月31日）まで継続して勤務又は従事していること。

付与日（平成16年11月29日）以降、権利確定日（平成18年11月29日）まで継続して勤務又は従事していること。

付与日（平成18年４月19日）以降、権利確定日（平成20年４月30日）まで継続して勤務していること。

付与日（平成18年５月31日）以降、権利確定日（平成20年４月30日）まで継続して従事していること。

対象勤務期間２年間（自平成16年３月31日
至平成18年３月31日）

２年間（自平成16年11月29日
至平成18年11月29日）

２年間（自平成18年４月19日
至平成20年４月30日）

─────

権利行使期間平成18年４月１日から
平成26年２月24日まで

平成18年11月30日から
平成26年11月28日まで

平成20年５月１日から
平成28年２月23日まで

平成20年５月１日から
平成28年２月23日まで

（注）

９名
２名
26名

株式数に換算して記載しております。
(2）ストック・オプションの規模及びその変動状況
当連結会計年度において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しております。
①ストック・オプションの数
平成16年３月
平成16年11月
平成18年４月
平成18年５月
ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション

権利確定前（株）
期首

－

－

2,800

200

付与

－

－

－

－

失効

－

－

109

－

権利確定

－

－

－

－

未確定残

－

－

2,691

200

4,660

1,744

－

－

権利確定

－

－

－

－

権利行使

260

440

－

－

失効

－

－

－

－

4,400

1,304

－

－

権利確定後（株）
期首

未行使残
（注）

平成17年３月１日に１株を２株に、平成18年１月20日に１株を２株に株式分割しておりますので、上記株数は全て株式分割後で記載しております。
－ 69 －(69) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

②単価情報平成16年３月
平成16年11月
平成18年４月
平成18年５月
ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション
権利行使価格（円）

12,50015,000212,000

223,283

行使時平均株価（円）

197,261

147,448

－

－

－

－

－

－

公正な評価単価（付与日）（円）２．当連結会計年度に付与したストック・オプションの内容
該当事項はありません。
当連結会計年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

１．ストック・オプションに係る当連結会計年度における費用計上額及び科目名
販売費及び一般管理費

9,047千円

２．ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況(1）ストック・オプションの内容
平成16年３月
ストック・オプション

平成16年11月
ストック・オプション

平成18年４月
ストック・オプション

平成18年５月
ストック・オプション

平成20年２月
ストック・オプション

付与対象者の区分及び人数

当社取締役
６名
当社監査役
１名
当社従業員
21名
当社外部事業協力者１
名

当社取締役
６名
当社監査役
１名
当社従業員
30名
当社外部事業協力者１
名

当社取締役
当社監査役
当社従業員

当社外部事業協力者５
名

当社取締役
５名
当社完全子会社
取締役
１名

ストック・オ
プションの数（注）

普通株式 2,000株

普通株式 572株

普通株式 2,800株

普通株式 200株

普通株式 1,000株

平成16年３月31日

平成16年11月29日

平成18年４月19日

平成18年５月31日

平成20年２月19日

付与日（平成16年３月31日）以降、権利確定
日 （ 平 成 18 年 ３ 月 31日）まで継続して勤務又は従事していること。

付与日（平成16年11月29日）以降、権利確定
日 （ 平 成 18 年 11 月 29日）まで継続して勤務又は従事していること。

付与日（平成18年４月19日）以降、権利確定
日 （ 平 成 20 年 ４ 月 30日）まで継続して勤務していること。

付与日（平成18年５月31日）以降、権利確定
日 （ 平 成 20 年 ４ 月 30日）まで継続して従事していること。

付与日（平成20年２月19日）以降、権利確定
日 （ 平 成 22 年 ２ 月 28日）まで継続して従事していること。

─────

２年間（自平成20年２月19日
至平成22年２月28日）

平成20年５月１日から
平成28年２月23日まで

平成22年３月１日から
平成29年１月31日まで

付与日

権利確定条件

９名
２名
26名

２年間
２年間
２年間
対象勤務期間 （自平成16年３月31日 （自平成16年11月29日 （自平成18年４月19日
至平成18年３月31日） 至平成18年11月29日） 至平成20年４月30日）
権利行使期間平成18年４月１日から
平成26年２月24日まで

平成18年11月30日から
平成26年11月28日まで

平成20年５月１日から
平成28年２月23日まで（注）１．株式数に換算して記載しております。
２．平成20年２月19日付与のストック・オプションの権利行使期間につきましては付与対象者との個別の契約上は、平成22年３月１日から平成25年１月31日までとなっております。

－ 70 －(70) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

(2）ストック・オプションの規模及びその変動状況
当連結会計年度において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しております。
①ストック・オプションの数
平成16年３月
平成16年11月
平成18年４月
平成18年５月
平成20年２月
ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション

権利確定前（株）
期首

－

－

2,691

200

－

付与

－

－

－

－

1,000

失効

－

－

－

－

－

権利確定

－

－

2,691

200

－

未確定残

－

－

－

－

1,000

4,400

1,304

－

－

－

権利確定

－

－

2,691

200

－

権利行使

2,784

64

－

－

－

失効

1,160

－

1,321

－

－

456

1,240

1,370

200

－

権利確定後（株）
期首

未行使残
（注）

平成17年３月１日に１株を２株に、平成18年１月20日に１株を２株に株式分割しておりますので、上記株数は全て株式分割後で記載しております。
②単価情報
平成16年３月
平成16年11月
平成18年４月
平成18年５月
平成20年２月
ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション ストック・オプション

権利行使価格（円）行使時平均株価（円）
公正な評価単価（付与日）（円）12,50015,000212,000

223,283

101,640

101,000

101,000

－

－

－

－

－

－

－

21,714

３．ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法
当連結会計年度において付与された平成20年ストック・オプションについての公正な評価単価の見積方
法は以下のとおりであります。
①使用した評価技法

ブラック・ショールズ式②主な基礎数値及び見積方法
平成20年２月ストック・オプション
株価変動性（注）１35.932％

予想残存期間（注）２

3.5年

予想配当（注）３2,000円／株

無リスク利子率（注）４0.7435％（注）１．平成17年６月から平成20年２月までの株価実績に基づき算定しております。
２．十分なデータの蓄積がなく、合理的な見積りが困難であるため、権利行使期間の中間点において行使されるものと推定して見積もっております。
３．平成19年11月期の配当実績がないため、平成20年11月期の予想配当額によっております。
４．予想残存期間に対応する期間に対応する国債の利回りであります。

－ 71 －(71) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

４．ストック・オプションの権利確定数の見積方法
基本的には、将来の失効数の合理的な見積りは困難であるため、実績の失効数のみ反映させる方法を採用しております。
（税効果会計関係）
前連結会計年度（平成19年11月30日）

当連結会計年度（平成20年11月30日）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別

の内訳

の内訳

（繰延税金資産）（繰延税金資産）減価償却超過額

45,297千円

減価償却超過額

60,520千円

未払事業税

1,130千円

未払事業税

16,450千円

未払事業所税4,726千円

減損損失

37,553千円

未払解約違約金等

56,980千円

繰越欠損金83,401千円

投資有価証券評価損

7,814千円

投資有価証券評価損

10,506千円

たな卸資産の未実現利益の消去

144千円

たな卸資産の未実現利益の消去

785千円

その他

33,607千円

繰延税金資産小計

116,094千円

評価性引当額△7,814千円

繰延税金資産小計

242,825千円

繰延税金資産合計

108,279千円

評価性引当額△62,556千円

繰延税金資産合計

180,269千円（繰延税金負債）（繰延税金負債）
特別償却準備金

特別償却準備金

3,736千円

2,065千円

繰延税金負債合計

3,736千円

繰延税金負債合計

2,065千円

繰延税金資産の純額

104,542千円

繰延税金資産の純額

178,203千円

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

当連結会計年度においては、税金等調整前当期純損失を計上しているため、記載しておりません。

法定実効税率40.7％（調整）
交際費等永久に損金に算入されない項目

3.4％

住民税均等割

3.9％

法人税等の特別控除

△2.4％

のれん償却

2.4％

評価性引当額の増加

7.5％

その他

△1.0％

税効果会計適用後の法人税等の負担率

54.5％－ 72 －(72) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105010_経理_osx関門海_有報.doc

（セグメント情報）【事業の種類別セグメント情報】
前連結会計年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）

総菜宅配
事業
（千円）

その他の事
業（千円）

計（千円）

消去又は全
社（千円）

連結
（千円）

(1）外部顧客に対する売上高

6,733,316

1,965,624

379,725

9,078,665－

9,078,665(2）セグメント間の内部売上高又は振替高314

2,884

136,843

140,042△140,042－

6,733,631

1,968,508

516,568

9,218,707△140,042

9,078,665

営業費用

6,129,195

1,906,688

432,576

8,468,460

217,846

8,686,307

営業利益604,435

61,82083,991

750,246△357,888

392,358

5,227,592

948,562

194,3146,370,469

1,293,232

7,663,701

減価償却費

358,786

83,2972,512

444,596

20,462465,059

資本的支出

727,386

577,656423

1,305,466

10,3851,315,852

Ⅰ

研究開発型
外食事業
（千円）
売上高

計

Ⅱ

資産、減価償却費及び資本的支出
資産（注）１．事業区分は、内部管理上採用している業種別の区分に基づきセグメンテーションを行っております。
２．各区分に関する主な事業内容
事業区分

主要な製品・サービスの内容

研究開発型外食事業「玄品ふぐ」等の専門飲食店の店舗展開、新規開発業態の運営、フランチャイズ本部の運営等

総菜宅配事業

総菜宅配事業

その他の事業

暖簾分け店舗や業務提携先への食材販売及びその他の事業

３．「消去又は全社」に含めた金額及び主な内容は以下のとおりであります。
当連結会計年度（千円）

主な内容

消去又は全社の項目に含めた配賦不能営業費用の金額

381,628

研究開発及び当社の総務・経理部門等の管理部門に係る費用であります。

消去又は全社の項目に含めた全社資産の金額

1,293,232

当社における余資運用資金（現預金）、長期投資資金（投資有価証券）及び研究開発及び管理部門に係る資産等－ 73 －(73) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105210_セグ_osx関門海_有報.doc

当連結会計年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

総菜宅配
事業
（千円）

その他の事
業（千円）

計（千円）

(1）外部顧客に対する売上高

7,393,036

3,742,314

178,584

11,313,934(2）セグメント間の内部売上高又は振替高25,151

112,396

165,939

303,487

7,418,187

3,854,711

344,523

11,617,421△303,487 11,313,934

6,388,461

4,026,244

319,397

10,734,103

141,171 10,875,274

1,029,726△171,533

25,125883,318△444,658

438,660

6,094,921

1,749,875

393,258

8,238,055

899,524

9,137,579

減価償却費

370,778

105,319

3,597

479,695

25,566505,261

減損損失

27,669－－27,669－27,669

資本的支出

314,606

81,384220

396,212

12,399408,611

Ⅰ

研究開発型
外食事業
（千円）

消去又は全
社（千円）

連結
（千円）

売上高

計
営業費用

Ⅱ

営業利益又は営業損失（△）
資産、減価償却費、減損損
失及び資本的支出
資産－ 11,313,934△303,487－（注）１．事業区分は、内部管理上採用している業種別の区分に基づきセグメンテーションを行っております。
２．各区分に関する主な事業内容
事業区分
研究開発型外食事業

主要製品「玄品ふぐ」等の専門飲食店の店舗展開、新規開発業態の運営、フランチャイズ本部の運営等

総菜宅配事業

総菜宅配事業

その他の事業

暖簾分け店舗や業務提携先への食材販売及びその他の事業

３．「消去又は全社」に含めた金額及び主な内容は以下のとおりであります。
当連結会計年度（千円）
消去又は全社の項目に含めた

505,315

配賦不能営業費用の金額

主な内容
研究開発及び当社の総務・経理部門等の管理部門に係る費用であります。
提出会社における余資運用資金（現預金）、

消去又は全社の項目に含めた

899,524

全社資産の金額

長期投資資金（投資有価証券）及び研究開発及び管理部門に係る資産等【所在地別セグメント情報】
前連結会計年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）

本邦以外の国又は地域に所在する連結子会社及び在外支店がないため、該当事項はありません。
当連結会計年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

本邦以外の国又は地域に所在する連結子会社及び在外支店がないため、該当事項はありません。
【海外売上高】前連結会計年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）

海外売上高がないため、該当事項はありません。
当連結会計年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

海外売上高がないため、該当事項はありません。
－ 74 －(74) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105210_セグ_osx関門海_有報.doc

【関連当事者との取引】
前連結会計年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）(1）親会社及び法人主要株主等
該当事項はありません。
(2）役員及び個人主要株主等
属性

会社等の
名称

住所

資本金又
は出資金
(千円)

事業の内容
又は職業

議決権等
の所有(被
所有)割合
（％）

役員、個人
主要株主及
びその近親
者

山形圭史

－

－

当社代表取
締役社長

(被所有)
直接 2.2

関係内容
役員の
兼任等

事業上
の関係

－

－

－

食材の
販売及
び経費
の立替

取引の内
容

取引金額
(千円)

科目

期末残高
(千円)

銀行借入
に対する
債務被保
証(注１)

353,911

－

－

食材売上
高(注３)

13,942

売掛金

1,217

経費の立
替(注４)

6,884

立替金

1,108

役員、個人
主要株主及
びその近親
者が議決権
の過半数を
所有してい
る会社等

㈱富貴
(注２)

（注）

上記の金額のうち、取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。

大阪府
藤井寺市

10,000

飲食店経営－

なお、取引条件及び取引条件の決定方針等については、以下のとおりです。
１．当社は銀行借入に対して、役員より債務保証を受けております。なお、保証料の支払いは行っておりません。
２．株式会社富貴は、当社監査役山口静広の実父である山口英司氏が議決権の100％を直接保有しております。
３．取引条件については、市場価格を勘案して一般的取引条件と同様に決定しております。
４．経費の立替は、支払業務の一部を当社が代行して行っていることから発生しているものであります。
なお、この経費の立替について、金利及び手数料の受取は行っておりません。
(3）子会社等
該当事項はありません。
(4）兄弟会社等
該当事項はありません。

－ 75 －(75) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105210_セグ_osx関門海_有報.doc

当連結会計年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）(1）親会社及び法人主要株主等
該当事項はありません。
(2）役員及び個人主要株主等
属性

会社等の
名称

役員、個人
主要株主及
びその近親
者

山形圭史
(注１)

住所

資本金又
は出資金
(千円)

事業の内容
又は職業

議決権等
の所有(被
所有)割合
（％）

－

－

元当社代表
取締役社長

(被所有)
直接 3.6

関係内容
役員の
兼任等

事業上
の関係

－

－

－

食材の
販売及
び経費
の立替

取引の内
容

取引金額
(千円)

科目

期末残高
(千円)

銀行借入
に対する
債務被保
証(注１)

331,763

－

－

食材売上
高(注２)

11,189

売掛金

812

経費の立
替(注４)

4,366

立替金

84

役員、個人
主要株主及
びその近親
者が議決権
の過半数を
所有してい
る会社等

㈱富貴
(注２)

（注）

上記の金額のうち、取引金額には消費税等が含まれておらず、期末残高には消費税等が含まれております。

大阪府
藤井寺市

10,000

飲食店経営－

なお、取引条件及び取引条件の決定方針等については、以下のとおりです。
１．山形圭史氏は、平成20年7月15日に当社取締役を退任し、当連結会計年度末では関連当事者に該当しなくなったため、上記取引金額は当該退任日までの取引金額を、議決権等の被所有割合は当該退
任直前の被所有割合を記載しております。
２．株式会社富貴は、当社監査役山口静広の実父である山口英司氏が議決権の100％を直接保有しております。
３．取引条件については、市場価格を勘案して一般的取引条件と同様に決定しております。
４．経費の立替は、支払業務の一部を当社が代行して行っていることから発生しているものであります。
なお、この経費の立替について、金利及び手数料の受取は行っておりません。
(3）子会社等
該当事項はありません。
(4）兄弟会社等
該当事項はありません。

－ 76 －(76) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105210_セグ_osx関門海_有報.doc

（企業結合等関係）
前連結会計年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）（パーチェス法適用）
１．事業の取得先の名称及び取得した事業の内容、事業の取得を行った理由、事業取得日、事業の取得の法的形式、事業取得企業の名称(1) 事業の取得先の名称及び取得した事業の内容
㈱かね治

総菜宅配業

(2) 事業の取得を行った主な理由㈱かね治は民事再生申立を行ったが、同社が営む総菜宅配業については事業性が見出せるため。
(3) 事業取得日
平成19年５月15日(4) 事業取得の法的形式
事業譲受(5) 事業取得企業の名称㈱カネジ
２．連結財務諸表に含まれている取得事業の業績の期間
平成19年５月15日から平成19年11月30日
３．取得した事業の取得原価及びその内訳
取得原価220,000千円（内訳：現金220,000千円）

４．発生したのれんの金額、発生原因、償却の方法及び償却期間(1) のれんの金額

4,413千円(2) 発生原因
当該のれんは、期待される将来の収益力に関連し発生したもの。
(3) 償却の方法及び償却期間
定額法により５年で均等償却
５．事業の取得日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内訳(1) 資産の額
流動資産581,572千円

固定資産

58,495千円

合計640,068千円

流動負債

424,482千円

合424,482千円(2) 負債の額
計

６．事業取得が当連結会計年度の開始の日に完了したと仮定した場合の当連結会計年度の連結損益計算書に及ぼす影響額の概算額
売上高3,751,706千円

営業利益107,559千円

経常利益

117,402千円

税金等調整前当期純利益

75,657千円

当期純利益

43,737千円

１株当たり当期純利益

735.48円（概算額の算定方法及び重要な前提条件）(注) １．事業取得が当連結会計年度の開始の日に完了したと仮定した場合の売上高及び損益情報を算定しております。
２．上記情報は必ずしも将来起こりうるべき事象を示唆するものではありません。
３．のれんは、当連結会計年度の開始の日から５年定額法で償却しております。
４．上記概算額の注記は、あずさ監査法人の監査証明を受けておりません。

－ 77 －(77) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105210_セグ_osx関門海_有報.doc

当連結会計年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

該当事項はありません。
（１株当たり情報）（自至前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

１株当たり純資産額
１株当たり当期純損失金額（自至24,318.82円
1,100.35円

なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、当期純損失が計上されているため、

当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

１株当たり純資産額

23,023.50円

１株当たり当期純利益金額

2,569.15円

潜在株式調整後１株当たり当期純
利益金額

2,434.94円

記載しておりません。
（注）１．１株当たり当期純利益金額又は当期純損失金額及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
(自至前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日)(自至当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日)

１株当たり当期純利益金額又は当期純損失金額
当期純利益又は当期純損失（△）（千円）
普通株主に帰属しない金額（千円）
普通株式に係る当期純利益又は当期純損失（△）（千円）
期中平均株式数（株）△65,435

155,936－－△65,435

155,936

59,46860,696－－

潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額
当期純利益調整額（千円）
普通株式増加数（株）（うち、新株予約権（株））

－

3,346

（－）

（3,346）

旧商法第280条ノ20及び21の規希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後定によるストック・オプション

１株当たり当期純利益金額の算定に含めな（新株予約権）（平成18年２月

かった潜在株式の概要

24日定時株主総会決議）目的となる株式の数２.

2,891株平成18年２月24日定時株主
総会決議

1,570株

平成19年２月27日定時株主
総会決議

1,000株

１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
(自至前連結会計年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日)

純資産の部の合計（千円）
純資産の部の合計額から控除する金額（千円）（うち、新株予約権（株））
普通株式に係る期末の純資産額(千円)
期末の普通株式の数(自至当連結会計年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日)

1,455,529

1,406,574

－

9,047

（－）

（9,047）

1,455,529

1,397,526

59,85260,700－ 78 －(78) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105210_セグ_osx関門海_有報.doc（重要な後発事象）
当連結会計年度（自 平成19年12月１日
至 平成20年11月30日）

前連結会計年度（自 平成18年12月１日
至 平成19年11月30日）――――――――

重要な合併について
当社の連結子会社である株式会社カネジと株式会社アクト・デリカは平成20年10月16日開催の取締役会において合併契約書締結を決議し、平成20年12月１日に合併いたしました。
１．結合当事企業または対象となった事業の名称およびその事業の内容、企業結合の法的形式、結合後企業の名称ならびに取引の目的を含む取引の概要(1) 結合当事企業または対象となった事業の名称
およびその事業の内容
①

②

結合企業
名称

株式会社カネジ

事業の内容

総菜宅配事業

被結合企業
名称

株式会社アクト・デリカ

事業の内容

総菜宅配事業(2) 企業結合の法的形式
共通支配下の取引(3) 結合後企業の名称
株式会社トドクック(4) 取引の目的を含む取引の概要
本合併に伴い、事業統合によるコストダウンを行うだけではなく、従来のレシピ型の総菜宅配事
業に加えて、現在市場拡大が見られる農産地や漁港などと直結した食材をご家庭に直接お届けする
食材販売型の宅配事業の強化により収益性の向上を図ることを目的としております。
２．実施した会計処理の概要
本合併は、「企業結合に係る会計基準」（企業会
計審議会

平成15年10月31日）ならびに「企業結合会計基準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準委員会

企業会計基準適用指針第10号）に基づき、共通支配下の取引として会計処理を行っております。

－ 79 －(79) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105210_セグ_osx関門海_有報.doc

⑤【連結附属明細表】【社債明細表】
前期末残高
（千円）

当期末残高
（千円）

会社名

銘柄

発行年月日

㈱関門海

第１回無担保社債

平成15年６月26日

72,000（32,000）

40,000（40,000）

合計－－

72,000（32,000）

40,000（40,000）（注）１．（

利率
（％）

担保

償還期限

0.30

なし

平成21年６月26日

－

－

－

）内書きは、１年以内の償還予定額であります。

２．決算日後５年間の償還予定額は以下のとおりであります。
１年以内（千円）

１年超２年以内（千円）

２年超３年以内（千円）

３年超４年以内（千円）

４年超５年以内（千円）

40,000－－－－【借入金等明細表】
前期末残高
（千円）

当期末残高
（千円）

平均利率
（％）

返済期限

短期借入金

1,100,000

1,450,384

1.175

－

１年以内に返済予定の長期借入金

1,218,129

1,241,143

1.692

－

１年以内に返済予定のリース債務

－

－

－

－

長期借入金（１年以内に返済予定のものを除く。）

2,382,726

3,035,446

1.733

リース債務（１年以内に返済予定のものを除く。）

－

－

－

－

その他の有利子負債

－

－

－

－

4,700,855

5,726,973

－

－

区分

計

平成21年～
平成33年（注）１．平均利率については、期末借入金残高に対する加重平均利率を記載しております。
２．長期借入金（１年以内返済予定のものを除く。）の決算日後５年間の返済予定額は、以下のとおりであ
ります。

長期借入金

１年超２年以内（千円）

２年超３年以内（千円）

３年超４年以内（千円）

４年超５年以内（千円）

1,144,340

972,084544,645

205,524（２）【その他】
該当事項はありません。

－ 80 －(80) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105210_セグ_osx関門海_有報.doc

２【財務諸表等】（１）【財務諸表】①【貸借対照表】
前事業年度（平成19年11月30日）
区分

注記
番号

当事業年度
（平成20年11月30日）
構成比（％）

金額（千円）

構成比（％）

金額（千円）（資産の部）
Ⅰ

流動資産
１．現金及び預金※１622,086

487,963

２．売掛金※２

307,377

261,554

2,024,416

2,004,335

４．仕掛品

－

78,875

５．貯蔵品

25,841

14,491

６．前渡金

31,994

31,994

７．前払費用93,40586,071

８．繰延税金資産

59,19918,652

９．関係会社短期貸付金

300,000

190,996

10．未収法人税等

29,014－74,04789,360

３．食材

11．その他※２

流動資産合計Ⅱ

3,567,382

49.2

3,264,294

44.4

固定資産
１．有形固定資産(1）建物※１

減価償却累計額

830,513(2）構築物

61,998(3）機械装置

55,107(4）車両運搬具974,828

27,793(5）器具備品

55,92072,789479,847※１

46,45685,99630,88962,68523,31018,415
4,087

16,558818,889

減価償却累計額

1,671,364

119,245

31,880

減価償却累計額

有形固定資産合計

1,766,246

85,996

減価償却累計額(7）建設仮勘定

2,646,192

117,919

減価償却累計額(6）土地

2,596,760

1,857

837,770339,042565,131272,638

349,032

349,032

18,580－2,563,799

35.4

2,364,659

32.2

２．無形固定資産(1）商標権

2,424

3,049

(2）ソフトウェア

70,30652,345(3）その他

3,053

3,098

無形固定資産合計

75,784

1.1－ 81 －(81) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

58,4940.8

前事業年度（平成19年11月30日）
区分

注記
番号

当事業年度
（平成20年11月30日）
構成比（％）

金額（千円）

構成比（％）

金額（千円）

３．投資その他の資産(1）投資有価証券

11,30017,185(2）関係会社株式

50,000667,213(3）出資金

6,200

6,086

(4）長期前払費用

130,016

92,935(5）差入保証金

788,620

798,013－

16,004(7）繰延税金資産

43,232

65,688(8) その他

8,860－(6）関係会社長期貸付金

投資その他の資産合計

1,038,229

14.3

1,663,12622.6

固定資産合計

3,677,813

50.8

4,086,279

55.6

資産合計

7,245,196

100.0

7,350,574

100.0（負債の部）
Ｉ 流動負債
１．買掛金※２

327,653

123,425

1,100,000

1,150,000

1,218,129

1,044,897

32,00040,000551,865

380,936

14,98057,997528

1,123

８．未払法人税等

12,921

192,381

９．未払消費税等

41,10957,17910. 前受金

158－

11．預り金31,36622,485

12．前受収益

8,269

57,902

13．その他

1,530

1,097

２．短期借入金
３．１年以内返済予定の長期借入金
４．１年以内償還予定の社
債
５．未払金

※１

※２

６．設備未払金
７．未払費用流動負債合計Ⅱ

3,340,512

46.1

3,129,427

42.6

固定負債
１．社債
２．長期借入金※１

40,000－2,382,726

2,469,641－

182,731

54,25064,250３．長期前受収益
４．その他
固定負債合計2,476,976

34.2

2,716,622

36.9

負債合計

5,817,488

80.3

5,846,049

79.5－ 82 －(82) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

前事業年度（平成19年11月30日）
区分

注記
番号

当事業年度
（平成20年11月30日）
構成比（％）

金額（千円）

構成比（％）

金額（千円）（純資産の部）
Ⅰ

株主資本
１．資本金

306,040

4.2

323,920

4.4

432,9165.9

２．資本剰余金(1）資本準備金(2）その他資本剰余金

4,925

22,805410,111410,111

資本剰余金合計

415,036

5.7

３．利益剰余金(1）その他利益剰余金
特別償却準備金

5,444

3,009

別途積立金

75,00075,000

繰越利益剰余金

626,186

847,632

利益剰余金合計

706,6319.8

925,641

12.6

－

－

△187,000△2.5

1,427,708

19.7

1,495,477

20.4

新株予約権

－

－

9,047

0.1

純資産合計

1,427,708

19.7

1,504,525

20.5

負債純資産合計

7,245,196

100.0

7,350,574

100.0

４．自己株式
株主資本合計Ⅱ－ 83 －(83) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

②【損益計算書】
（自
至
区分
Ⅰ

注記
番号

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

金額（千円）

（自
至

百分比
（％）

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

金額（千円）

百分比
（％）

売上高
１．店舗売上高5,503,101

２．フランチャイズ売上高

834,756

1,266,804

３．食材等その他売上高

516,568Ⅱ

5,898,874

7,250,199

100.0

286,884

7,056,791

100.0

2,035,742

28.8

5,021,049

71.2

4,464,843

63.3

556,2057.9

売上原価
１．期首食材たな卸高1,716,082

2,024,416

２．当期食材仕入高

2,432,754

1,943,530

12,773－46,446

72,1304,208,056

4,040,077

３．当期養殖原価
４．他勘定受入高※１

合計
５．期末食材たな卸高2,024,416

売上総利益Ⅲ

2,183,640

30.1

5,066,558

69.9

2,004,335

販売費及び一般管理費
１．労務費

1,984,383

1,767,426

２．地代家賃635,090687,732

３．水道光熱費

218,279

225,279４．消耗品費186,656

149,036

５．支払手数料－

224,651

６．減価償却費

373,908

363,811

165,057

104,242

134,669

149,513

７．研究開発費
８．業務委託費
９．その他
営業利益

※２

1,061,714

4,759,760

65.7

306,798

4.2－ 84 －(84) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

793,149

（自
至
区分
Ⅳ

注記
番号

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

（自
至

百分比
（％）

金額（千円）

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）
百分比（％）

金額（千円）

営業外収益
１．受取利息

4,468

6,151

２．受取地代家賃※９26,67285,320

３．経営指導料※９14,00035,700

４．その他
Ⅴ

493

45,635

0.6

10,920138,091

2.0

110,670

1.6

583,626

8.3

85,9791.2

163,595

2.3

506,0107.2

224,300

3.2

281,7094.0

営業外費用
１．支払利息51,11464,944２．社債利息246

150

３．Ｍ＆Ａ関連費用

21,360－４．賃貸原価16,87835,098

５．その他

6,182

経常利益
Ⅵ

95,781

1.3

256,652

3.5

10,476

特別利益
１．固定資産売却益※３

２．店舗立退補償金
Ⅶ

－

199

－

－

－

85,780特別損失
１．固定資産売却損

※４

7,395

225

２．固定資産除却損※５

138,318

15,011

３．店舗閉鎖損失※６56,71759,556

19,2006,615

４．投資有価証券評価損
５．解約違約金等※７140,000

54,518

６．減損損失※８－27,669

７．その他

9,302

税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）
法人税、住民税及び事
業税
法人税等調整額
当期純利益又は当期純損失（△）

370,932

5.1△114,280△1.6

46,639△67,662－206,209△21,023△0.3△93,257△1.3－ 85 －(85) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

18,091

養殖原価明細書
（自
至
注記
番号

区分

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

（自
至

構成比
（％）

金額（千円）

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）
構成比（％）

金額（千円）

Ⅰ

材料費

－

－

44,511

56.4

Ⅱ

労務費

8,051

63.0

3,335

4.2

Ⅲ

経費

4,721

37.0

31,02839.4

12,773100.0

78,875100.0※

当期総製造費用
期首養殖仕掛品たな卸高
合計
期末養殖仕掛品たな卸高
当期養殖原価（注）※－－

12,77378,875－78,875

12,773－

主な内訳は、次のとおりです。
項目
業務委託費

前事業年度（千円）

当事業年度（千円）

3,300

30,456

交通費

877

450

消耗品費

145

64

（原価計算の方法）
当社の原価計算は、総合原価計算による実際原価計算であります。

－ 86 －(86) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

③【株主資本等変動計算書】
前事業年度の株主資本等変動計算書（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）

株主資本
資本剰余金
資本金

平成18年11月30日

残高（千円）

資本
準備金

その他
資本剰
余金

利益剰余金
資本剰
余金合
計

その他利益剰余金
特別償却
繰越利益
別途積立金
準備金
剰余金
9,168

75,000715,720

利益剰余金合計

799,888

株主資本合計

301,115

410,111－ 410,111

1,511,115

4,925

4,925

4,925

9,850

－

－

事業年度中の変動額
新株の発行（新株予約権の行使）（千円）
資本準備金からその他資本剰余金への振替（千円）△410,111 410,111

特別償却準備金の取崩し（千円）△3,7243,724

当期純損失（千円）－－△93,257 △93,257△93,257△89,533 △93,257△83,407626,186

1,427,708

株主資本以外の項目の事業年度中の変動額（純額）（千円）
事業年度中の変動額合計（千円）
平成19年11月30日

残高（千円）

4,925 △405,186 410,111
306,040

4,925△3,724－4,925 410,111 415,036

5,444

75,000

評価・換算差額等

平成18年11月30日

残高（千円）

その他有価証
券評価差額金評価・換算差
額等合計

△809

△809

純資産合計

1,510,306

事業年度中の変動額
新株の発行（新株予約権の行使）
（千円）

9,850

資本準備金からその他資本剰余金への振替（千円）－

特別償却準備金の取崩し（千円）－

当期純損失（千円）
株主資本以外の項目の事業年度中の変動額（純額）（千円）△93,257
809

809

809

事業年度中の変動額合計（千円）

809

809

△82,598

平成19年11月30日－－

1,427,708

残高（千円）－ 87 －(87) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

706,631当事業年度の株主資本等変動計算書（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

株主資本
資本剰余金
資本金

平成19年11月30日

残高（千円）

利益剰余金

資本準
備金

資本剰
その他資
余金合
本剰余金
計

306,040

4,925

410,111 415,036

17,88017,88017,880

その他利益剰余金
特別償
却準備
金

別途積
立金

繰越利益
剰余金

5,444

75,000626,186

利益剰余金合計

706,631

自己株式

株主資本
合計

－ 1,427,708

事業年度中の変動額
新株の発行（新株予約権の行使）（千円）

35,760

剰余金の配当（千円）
特別償却準備金の取崩し（千円）△62,700△62,700△62,700

2,435

－

－

281,709281,709281,709△2,435

当期純利益（千円）
自己株式の取得（千円）△187,000 △187,000

株主資本以外の項目の事業年度中の変動額（純額）（千円）
事業年度中の変動額合計（千円）

17,88017,880平成20年11月30日

323,920

22,805

残高（千円）－

17,880 △2,435

410,111 432,916

3,009

－

221,445

219,009△187,000

75,000847,632

925,641△187,000 1,495,477

評価・換算差額等
その他有価証 評価・換算差
券評価差額金 額等合計
平成19年11月30日

残高（千円）

－

新株予約権

－

純資産合計

－

1,427,708

事業年度中の変動額
新株の発行（新株予約権の行使）（千円）

35,760

剰余金の配当（千円）△62,700

特別償却準備金の取崩し（千円）－

当期純利益（千円）

281,709

自己株式の取得（千円）△187,000

株主資本以外の項目の事業年度中の変動額（純額）（千円）

－

－

9,047

9,047

事業年度中の変動額合計（千円）

－

－

9,047

76,817

平成20年11月30日 残高（千円）

－

－

9,047

1,504,525－ 88 －(88) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

67,769

重要な会計方針項目
１．有価証券の評価基準及び
評価方法

（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）(1) 子会社及び関連会社株式

（自
至

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）(1) 子会社及び関連会社株式

移動平均法による原価法

同左(2) その他有価証券(2) その他有価証券

時価のあるもの

時価のあるもの

決算日の市場価格等に基づく時価同左

法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法
により算定）
時価のないもの

時価のないもの

移動平均法による原価法
２．デリバティブ等の評価基
準及び評価方法
３．たな卸資産の評価基準及び評価方法

デリバティブ同左
デリバティブ

時価法

同左

食材（主要食材）

食材（主要食材）

月次総平均法による原価法
食材（その他）

同左
食材（その他）

最終仕入原価法

同左

養殖仕掛品

養殖仕掛品

総合原価計算による原価法
貯蔵品

同左
貯蔵品

個別法による原価法
４．固定資産の減価償却の方
法

同左(1) 有形固定資産(1) 有形固定資産定率法（ただし、平成10年４月１日

同左

以降に取得した建物（附属設備を除く）については定額法）
なお、主な耐用年数は以下のとおり
であります。
建物

３～38年

機械装置

４～15年

器具備品

２～10年

(2) 無形固定資産(2) 無形固定資産

定額法

同左

なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における利用可能期間（最長５年）によっております。
(3) 長期前払費用(3) 長期前払費用

均等償却
５．繰延資産の処理方法

同左

株式交付費

株式交付費

支出時に全額費用として処理しております。

－ 89 －(89) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

同左

項目
６．引当金の計上基準

（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）(1) 貸倒引当金

（自
至

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）(1) 貸倒引当金

債権の貸倒れによる損失に備えるた

同左

め、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権及び破産更生債権等については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上することとしております。
(2) 賞与引当金(2) 賞与引当金
同左

従業員の賞与の支給に備えるため、賞与支給見込額の当期負担額を計上することとしております。
７．リース取引の処理方法

同左

リース物件の所有権が借主に移転すると認められるもの以外のファイナンス・
リース取引については、通常の賃貸借取引に係る方法に準じた会計処理によっております。

８．重要なヘッジ会計の方法(1) ヘッジ会計の方法(1) ヘッジ会計の方法
同左

繰延ヘッジ処理の方法によっております。また、為替変動リスクのヘッジについて、振当処理の要件を満たしている場合には、振当処理を採用しております。
(2) ヘッジ手段とヘッジ対象(2) ヘッジ手段とヘッジ対象
同左

ヘッジ手段…為替予約取引
ヘッジ対象…外貨建予定取引(3) ヘッジ方針(3) ヘッジ方針
為替変動リスクをヘッジするた

外貨建取引の為替相場の変動リス

め、社内における「デリバティブ取

クを回避する目的で為替予約取引を引内規」に基づき、原則同一通貨建行っております。

てによる同一期日の為替予約を行っております。
(4) ヘッジ有効性評価の方法(4) ヘッジ有効性評価の方法

同一通貨建てによる同一期日の為リスク管理方針に従ってヘッジ対

替予約に限定しており、原則として

象とヘッジ手段の相関関係を検討す

その後の為替相場の変動による相関

る事前テストのほか、必要に応じて関係は確保されているため、有効性

事後テストを行っております。

の評価を省略しております。
９．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事

消費税等の会計処理

消費税等の会計処理

税抜方式

同左

項

－ 90 －(90) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

会計処理方法の変更
前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

（自
至

（自
至

（減価償却方法の変更）

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）
──────

当期より、法人税法の改正に伴い、平成19年４月１日
以降に取得した有形固定資産については、改正後の法人税法に規定する減価償却方法に変更しております。
なお、この変更に伴う営業利益、経常利益及び税引前
当期純損失に与える影響は軽微であります。
表示方法の変更（自至前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）（自至（損益計算書）

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）（損益計算書）前期まで営業外費用の「その他」に含めて表示してお前期まで販売費及び一般管理費の「その他」に含めてりました「賃貸原価」は、営業外費用の総額の100分の表示しておりました「支払手数料」は、金額的重要性が10を超えたため区分掲記しました。

増したため区分掲記しました。

なお、前期における「賃貸原価」の金額は3,084千円

なお、前期における「支払手数料」の金額は200,712
千円であります。

であります。
また、前期区分掲記しておりました営業外費用の「減価償却費」（当期3,517千円）は、営業外費用の総額の100分の10以下となったため、営業外費用の「その他」に含めて表示することにしました。

追加情報
（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）―――――――

（自
至

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

当事業年度より、法人税法の改正に伴い、平成19年３月31日以前に取得した有形固定資産で改正前の法人税法に基づき償却可能限度額まで償却した資産について、その残存簿価を償却可能限度額に達した事業年度の翌事業
年度以後５年間で備忘価額まで均等償却を行う方法によっております。これに伴う損益に与える影響は軽微であります。

－ 91 －(91) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

注記事項（貸借対照表関係）
前事業年度（平成19年11月30日）

当事業年度（平成20年11月30日）※１．担保資産及び担保付債務※１．担保資産及び担保付債務

担保に供している資産は次のとおりであります。

担保に供している資産は次のとおりであります。

定期預金

53,000千円

定期預金

53,106千円

土地142,321千円

土地142,321千円

建物

27,709千円

建物

25,238千円

計

223,031千円

計

220,666千円

担保付債務は次のとおりであります。

担保付債務は次のとおりであります。

長期借入金

202,876千円

長期借入金

178,456千円

一年以内返済予定の長期借入金

24,420千円

一年以内返済予定の長期借入金

24,420千円※２．関係会社に対する資産及び負債には、区分掲記さ※２．関係会社に対する資産及び負債には、区分掲記されたもののほか次のものがあります。

れたもののほか次のものがあります。

流動資産

流動資産

売掛金

12,819千円

売掛金

20,019千円

その他

2,100千円

その他

14,711千円

流動負債

流動負債

買掛金

907千円
──────

買掛金

676千円

未払金

3,207千円

３．偶発債務債務保証
次の関係会社について、金融機関からの借入に対し債務保証を行っております。

４．当座貸越契約

保証先

金額（千円）

内容㈱カネジ

565,000

借入債務

㈱だいもん

476,850

借入債務

計

1,041,850－

４．当座貸越契約

当社は、運転資金の効率的な調達を行うため取引

当社は、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行４行と当座貸越契約を締結しております。これ

銀行４行と当座貸越契約を締結しております。これら契約に基づく当事業年度末の借入未実行残高は、ら契約に基づく当事業年度末の借入未実行残高は、次のとおりであります。

次のとおりであります。

当座貸越極度額

1,200,000千円

当座貸越極度額

1,300,000千円

借入実行残高1,100,000千円

借入実行残高1,150,000千円

差引額

100,000千円

差引額

150,000千円－ 92 －(92) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

（損益計算書関係）
（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）（自至※１．他勘定受入高の内訳

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）※１．他勘定受入高の内訳

所有目的変更に伴う店舗固定資産

2,797千円

所有目的変更に伴う店舗固定資産

61,082千円

販売費及び一般管理費の労務費他

43,648千円

販売費及び一般管理費の労務費他

11,047千円※２．研究開発費の総額
一般管理費に含まれる研究開発費※２．研究開発費の総額
165,057千円

──────

一般管理費に含まれる研究開発費

104,242千円※３．固定資産売却益の内訳
車両運搬具※４．固定資産売却損の内訳

199千円※４．固定資産売却損の内訳

機械装置

4,328千円

車両運搬具

3,066千円※５．固定資産除却損の内訳

車両運搬具

225千円

※５．固定資産除却損の内訳

建物

103,050千円

建物

9,044千円

機械装置

11,086千円

器具備品

1,660千円

その他

24,181千円

その他

4,306千円※６．店舗閉鎖損失の内訳※６．店舗閉鎖損失の内訳

建物除却損

37,221千円

建物除却損

44,346千円

原状復旧費用

7,166千円

地代家賃3,825千円

地代家賃

5,031千円

器具備品除却損

2,276千円

その他

7,297千円

その他

9,108千円※７．解約違約金等※７．解約違約金等

ビール会社との主売契約の解約に伴う、主売契賃貸借契約等の解約に伴う解約違約金等であり約金の一部返還等、解約に伴う負担額でありまます。

す。
──────

※８．減損損失
当事業年度において、当社は以下の資産グループについて減損損失を計上しました。
場所

用途

東京都

店舗

３店舗

種類
建物

23,592

構築物

1,031

器具備品
合計

－ 93 －(93) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

減損損失（千円）

3,045
27,669

（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

（自
至

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

当社は、キャッシュ・フローを生み出す最小単位に基づき、主に直営店舗を基本単位としてグルーピングを行っております。また、賃貸物件については、当該物件単位でのグルーピング、その他の事業に係る資産については、事業単位でのグ
ルーピングを行っております。
当事業年度において、収益性の低下した直営店
舗のうち、帳簿価額を将来にわたり回収する可能性がないと判断した店舗について、帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失として、特別損失に計上しました。
なお、当該資産の回収可能価額は正味売却価額を処分見込価額により評価しております。
※９．各科目に含まれている関係会社に対するものは次※９．各科目に含まれている関係会社に対するものは次のとおりであります。

のとおりであります。

経営指導料

14,000千円

経営指導料

35,700千円

受取地代家賃16,472千円

受取地代家賃70,080千円（株主資本等変動計算書関係）
前事業年度（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）

自己株式の種類及び株式数に関する事項
該当事項はありません。
当事業年度（自平成19年12月１日

至

平成20年11月30日）

自己株式の種類及び株式数に関する事項
前事業年度末株式数 当事業年度増加株式数 当事業年度減少株式数
（株）
（株）
（株）

当事業年度末株式数（株）

普通株式（注）

－

2,000

－

2,000

合計

－

2,000

－

2,000

（注）普通株式の自己株式の株式数の増加は、取締役会決議による自己株式の取得による増加2,000株であります。

－ 94 －(94) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

（リース取引関係）
（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

（自
至

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

リース物件の所有権が借主に移転すると認められるもの

リース物件の所有権が借主に移転すると認められるもの

以外のファイナンス・リース取引（借主側）

以外のファイナンス・リース取引（借主側）

１．リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当

１．リース物件の取得価額相当額、減価償却累計額相当額、減損損失累計額相当額及び期末残高相当額

額、減損損失累計額相当額及び期末残高相当額

取得価額
相当額
（千円）

減価償却
累計額相
当額
（千円）

期末残高
相当額
（千円）

286,484

201,725

84,758

器具備品

取得価額
相当額
（千円）

減価償却
累計額相
当額
（千円）

期末残高
相当額
（千円）

－

－

－

器具備品

２．未経過リース料期末残高相当額等

２．未経過リース料期末残高相当額等

未経過リース料期末残高相当額

未経過リース料期末残高相当額

１年内89,510千円

１年内

－千円

１年超

－千円

１年超

－千円

合計

89,510千円

合計－千円

３．支払リース料、リース資産減損勘定の取崩額、減価３．支払リース料、リース資産減損勘定の取崩額、減価償却費相当額、支払利息相当額及び減損損失

償却費相当額、支払利息相当額及び減損損失

支払リース料

51,529千円

支払リース料

37,120千円

減価償却費相当額

42,866千円

減価償却費相当額

26,315千円

支払利息相当額

3,943千円

支払利息相当額

1,814千円

４．減価償却費相当額の算定方法

４．減価償却費相当額の算定方法

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零（残価同左

保証のとりきめのあるものについては、当該残価保証額）とする定額法を採用しております。
５．利息相当額の算定方法

５．利息相当額の算定方法
同左

リース料総額とリース物件の取得価額相当額との差額を利息相当額とし、各期への配分方法について
は利息法によっております。
（減損損失について）（減損損失について）

リース資産に配分された減損損失はありません。

（有価証券）
前事業年度（平成19年11月30日）
子会社株式及び関連会社株式で時価のあるものはありません。
当事業年度（平成20年11月30日）
子会社株式及び関連会社株式で時価のあるものはありません。

－ 95 －(95) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

同左（税効果会計関係）
前事業年度（平成19年11月30日）

当事業年度（平成20年11月30日）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別

の内訳

の内訳

（繰延税金資産）（繰延税金資産）減価償却超過額

47,348千円

1,130千円

未払事業税

16,450千円

2,760千円

減損損失

11,261千円

56,980千円

投資有価証券評価損

10,506千円

投資有価証券評価損

7,814千円

その他

11,345千円

繰延税金資産小計

113,982千円

繰延税金資産小計

評価性引当額△7,814千円

評価性引当額繰延税金資産合計

106,168千円

繰延税金資産合計

減価償却超過額

45,297千円

未払事業税
未払事業所税
未払解約違約金等△10,506千円
86,405千円（繰延税金負債）（繰延税金負債）
特別償却準備金

96,912千円

特別償却準備金

3,736千円

2,065千円

繰延税金負債合計

3,736千円

繰延税金負債合計

2,065千円

繰延税金資産の純額

102,431千円

繰延税金資産の純額

84,340千円

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との差異の原因となった主な項目別の内訳

当事業年度については、税引前当期純損失を計上しているため、記載しておりません。

法定実効税率40.7％（調整）
交際費等永久に損金に算入されない項目

2.2％

住民税均等割

2.2％

法人税等の特別控除
評価性引当額の増加

△1.6％
1.3％

その他

△0.5％

税効果会計適用後の法人税等の負担率

44.3％－ 96 －(96) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

（１株当たり情報）
（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

（自
至

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

１株当たり純資産額

23,853.97円

１株当たり純資産額

24,637.20円

１株当たり当期純損失金額

1,568.19円

１株当たり当期純利益金額

4,641.33円

潜在株式調整後１株当たり当期純利
益金額

4,398.87円

なお、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、当期純損失が計上されているため、記載しておりません。

（注）１．１株当たり当期純利益金額（又は当期純損失金額）及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

（自
至

当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

１株当たり当期純利益金額又は当期純損失金額
当期純利益又は当期純損失（△）（千円）△93,257

281,709－－△93,257

281,70959,46860,696

普通株主に帰属しない金額（千円）
普通株式に係る当期純利益又は当期純損失(△)（千円）
期中平均株式数（株）
潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額
当期純利益調整額（千円）－－

普通株式増加数（株）

－

3,346

（－）

（3,346）（うち、新株予約権（株））

旧商法第280条ノ20及び21の規希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式の概要

定によるストック・オプション（新株予約権）（平成18年
２月24日定時株主総会決議）
目的となる株式の数2,891株

平成18年２月24日定時株主
総会決議

1,570株

平成19年２月27日定時株主
総会決議

1,000株

２．１株当たり純資産額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。
（自
至

前事業年度
平成18年12月１日
平成19年11月30日）

純資産の部の合計（千円）（うち、新株予約権（株））

1,504,525

－

9,047

（－）

期末の普通株式の数（株）

平成18年12月１日

1,495,477

59,85260,700至

平成19年11月30日）

至

平成20年11月30日）

該当事項はありません。
当事業年度（自平成19年12月１日（9,047）

1,427,708（重要な後発事象）
前事業年度（自当事業年度
平成19年12月１日
平成20年11月30日）

1,427,708

純資産の部の合計額から控除する金額（千円）
普通株式に係る期末の純資産額（千円）（自至

該当事項はありません。

－ 97 －(97) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105310_財務_osx関門海_有報.doc

④【附属明細表】【有価証券明細表】【株式】
銘柄

株式数（株）㈱ＹＡＭＡＴＯ
投資有価証
券

その他有
価証券

貸借対照表計上額（千円）

1,500

4,185

バイオ・サイト・キャピタル㈱500

12,500小計

2,000

16,6852,000

16,685

計
【債券】
銘柄
投資有価証
券

券面総額（千円）㈱ライフアップジャパン
第２回少人数私募社債

その他有
価証券

小計
計

貸借対照表計上額（千円）

500

500

500

500

500

500

【有形固定資産等明細表】
資産の種類

前期末残高
（千円）

当期増加額
（千円）

建物

2,596,760

240,046

構築物

117,919

5,779

機械装置

85,996－

車両運搬具

31,880

677

当期末残高
（千円）

当期末減価償
却累計額又は
償却累計額
（千円）

当期償却額
（千円）

差引当期末残高（千円）

2,646,192

974,828

210,036

1,671,364

119,245

72,78912,52346,456－85,996

62,685

7,578

23,31014,142

18,415

16,558

2,102

1,857

57,475（3,045）

837,770

565,131

124,292

272,638－

349,032－－

349,032

－

－

－

－

4,056,652

1,691,993

356,534

2,364,659

当期減少額
（千円）

有形固定資産190,614（23,592）
4,453（1,031）

器具備品

818,889

76,356

土地

349,032－

建設仮勘定

18,58035,74054,321

4,019,059

358,600

321,007（27,669）

2,593

1,418

457

3,554

505

378

3,049

143,718

5,982－

149,701

97,35523,942

52,345

3,053

45

－

3,098

－

－

3,098

149,365

7,446

457

156,354

97,86024,32158,494

220,115

15,76246,094

189,783

96,847

52,84392,935

－

－

－

－

－

－

－

有形固定資産計
無形固定資産
商標権
ソフトウェア
その他
無形固定資産計
長期前払費用繰延資産（注）１．当期増加額のうち主なものは、次のとおりであります。
建物
器具備品「玄品ふぐ」店舗

115,919千円

新規開発業態店舗

118,607千円「玄品ふぐ」店舗

46,837千円

新規開発業態店舗

24,784千円

２．当期減少額のうち主なものは、次のとおりであります。
建物
３．「当期減少額」欄の（「玄品ふぐ」店舗

128,049千円）内は内書きで、減損損失の計上額であります。

－ 98 －(98) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105410_附属_osx関門海_有報.doc

【引当金明細表】
該当事項はありません。
（２）【主な資産及び負債の内容】
当事業年度末（平成20年11月30日現在）における主な資産及び負債の内容は、次のとおりであります。
①

現金及び預金
区分

金額（千円）

現金

46,849預金
普通預金

387,872

定期預金

53,106

別段預金

135

②

小計

441,114

合計

487,963

売掛金(イ)相手先別内訳
相手先金額（千円）

りそなカード㈱54,180㈱ジェーシービー

35,171㈱カネジ

18,542㈱海山御坊

17,028

ユーシーカード㈱

7,924

その他

128,705
合計

261,554(ロ）売掛金の発生及び回収並びに滞留状況
前期繰越高
（千円）

(A)

当期発生高
（千円）

(B)

307,377（注）

3,266,209

当期回収高
（千円）

次期繰越高
（千円）

(C)

(D)

3,312,032

回収率（％）

滞留期間（日）(C)───── × 100(A) ＋ (B)(A) ＋ (D)─────２──────
(B)
─────
366

92.7

31.9

261,554③

当期発生高には、消費税等が含まれております。
食材品目

金額（千円）

とらふぐ

1,810,596

蟹

50,932

海老

17,488

野菜その他

125,316
合計

2,004,335－ 99 －(99) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105410_附属_osx関門海_有報.doc

④

仕掛品
品目

金額（千円）

養殖とらふぐ

78,875合計⑤

78,875

貯蔵品品目

金額（千円）

店舗営業用消耗品

7,366

研究用消耗品

3,098

回数券

2,298

その他

1,727
合計

⑥

14,491

関係会社株式
相手先

金額（千円）㈱だいもん

362,800㈱アクト・デリカ

204,613㈱カネジ

50,000㈲しまヤ酒店48,600

㈱富士水産

1,200
合計

⑦

667,213

差入保証金
相手先金額（千円）㈱壽楽

76,000三井不動産㈱60,222阪本

50,000光雄㈲蜜陽

47,950㈱リバーリトル

45,000その他

518,841
合計⑧

798,013

買掛金
相手先金額（千円）㈱カクヤス

18,999㈱オオクラ

11,845

尾家産業㈱10,777㈲ＩＹＫ

10,064㈲カネタカ青果

6,659

その他

65,079
合計

123,425－ 100 －
(100) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105410_附属_osx関門海_有報.doc

⑨

短期借入金
相手先

金額（千円）㈱三菱東京ＵＦＪ銀行

500,000㈱りそな銀行

300,000㈱三井住友銀行

300,000㈱みずほ銀行

50,000合計⑩

1,150,000

１年以内返済予定の長期借入金
相手先金額（千円）㈱三菱東京ＵＦＪ銀行

350,048㈱みずほ銀行

193,968㈱りそな銀行

179,592㈱三井住友銀行

123,325㈱紀陽銀行

99,996

その他

97,968合計⑪

1,044,897

未払金
相手先金額（千円）

従業員

221,027

堀江社会保険事務所

16,470㈱海山御坊

16,852

業務委託者

9,572

全国外食産業ジェフ健康保険組合

7,600

その他

109,413合計⑫

380,936

長期借入金
相手先金額（千円）㈱三菱東京ＵＦＪ銀行

713,388㈱りそな銀行533,966㈱みずほ銀行

345,943㈱日本政策金融公庫

277,975㈱紀陽銀行

250,009その他

348,360
合計

2,469,641（３）【その他】
該当事項はありません。

－ 101 －
(101) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0105410_附属_osx関門海_有報.doc

第６【提出会社の株式事務の概要】
事業年度

12月１日から11月30日まで

定時株主総会

２月中

基準日

11月30日

株券の種類（注）

１株券、10株券、100株券

剰余金の配当の基準日

５月31日、11月30日

１単元の株式数――――――

株式の名義書換え（注）取扱場所

大阪市北区堂島浜一丁目１番５号
三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社 大阪証券代行部

株主名簿管理人

東京都千代田区丸の内一丁目４番５号
三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社

取次所

三菱ＵＦＪ信託銀行株式会社

名義書換手数料

無料

新券交付手数料

無料

全国本支店

公告掲載方法

当会社の公告方法は、電子公告とする。但し、電子公告によることができない事故その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載して行う。
なお、電子公告は下記の当社ホームページに掲載しております。
（ホームページアドレス http://www.kanmonkai.co.jp/）

株主に対する特典

株主優待制度(1）贈呈基準①１株以上３株未満
優待券１枚（ 3,900円相当）②３株以上５株未満
優待券２枚（ 7,800円相当）③５株以上
優待券３枚（11,700円相当）(2）優待内容※優待券１枚につき、下記のいずれかをお選びいただきます。
①「玄品ふぐ」
・匠味セット１人前ご優待②「玄品以蟹茂」
・ズワイ蟹鍋と炭火焼２人前ご優待
・3,900円相当の割引③「BAR DE G(バルデゲー)」「ＡＲＩＡ．Ｃ（アリアッチ）」「すし兵衛」
・3,900円相当の割引④お取り寄せ玄品ふぐ・3,900円相当の割引⑤ヒレ酒セット・焼きヒレ・枡・湯呑・蓋のセットを贈呈(3）利用可能店舗「玄品ふぐ」「玄品以蟹茂」「BAR DE G(バルデゲー)」「ＡＲＩＡ．Ｃ（アリアッチ）」「すし兵衛」の全店舗④及び⑤は、宅配便でお届けいたします。

（注）「株式等の取引に係る決済の合理化を図るための社債等の振替に関する法律等の一部を改正する法律」（平成16年法律第88号）の施行に伴い、平成21年１月５日を効力発生日とする株式取扱規則の改正を行い、該当事項
はなくなっております。
－ 102 －
(102) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0106010_株式_osx関門海_有報.doc

第７【提出会社の参考情報】
１【提出会社の親会社等の情報】
当社には親会社等はありません。

２【その他の参考情報】
当事業年度の開始日から有価証券報告書提出日までの間に、次の書類を提出しております。
(1）有価証券報告書及びその添付書類
事業年度（第19期）（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）平成20年２月28日近畿財務局長に提出。
(2）臨時報告書
平成19年12月14日近畿財務局長に提出。
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第４号（主要株主の異動）に基づく臨時報告書であります。
平成20年２月19日近畿財務局長に提出。
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第２号の２（募集に該当しないこととなる新株予約権証
券の取得の申込みの勧誘）に基づく臨時報告書であります。
平成20年７月１日近畿財務局長に提出。
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第３号（特定子会社の異動）の規定に基づく臨時報告書であります。
平成20年７月15日近畿財務局長に提出。
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第９号（代表取締役の異動）の規定に基づく臨時報告書であります。
平成20年７月31日近畿財務局長に提出。
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第３号（特定子会社の異動）の規定に基づく臨時報告書であります。
平成20年８月８日近畿財務局長に提出。
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第12号並びに第19号（財政状態及び経営成績に著しい影響を与える事象）の規定に基づく臨時報告書であります。
平成20年12月１日近畿財務局長に提出。
企業内容等の開示に関する内閣府令第19条第２項第３号（特定子会社の異動）の規定に基づく臨時報告書であります。
(3）半期報告書（第20期中）（自平成19年12月１日

至

平成20年５月31日）平成20年８月28日近畿財務局長に提出。

(4）自己株券買付状況報告書
報告期間（自

平成20年

８月１日

至

平成20年８月31日）平成20年９月10日近畿財務局長に提出。

－ 103 －
(103) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0106010_株式_osx関門海_有報.doc

(5）有価証券報告書の訂正報告書
平成20年６月12日近畿財務局長に提出
事業年度（第19期）（自平成18年12月１日

至

平成19年11月30日）の有価証券報告書に係る訂正報告書であります。
(6）半期報告書の訂正報告書
平成20年８月29日近畿財務局長に提出
平成20年８月28日に提出した半期報告書の訂正報告書であります。

－ 104 －
(104) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0106010_株式_osx関門海_有報.doc

第二部【提出会社の保証会社等の情報】
該当事項はありません。

－ 105 －
(105) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_0106010_株式_osx関門海_有報.doc

独立監査人の監査報告書

平成20年２月28日

株式会社

関門海

取締役会

御中
あ ず さ 監 査 法 人
指定社員
業務執行社員

公認会計士

米沢

顕

印

指定社員
業務執行社員

公認会計士

北本

敏

印

当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられている株式会社関門海の平成18年12月１日から平成19年11月30日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸借対照表、連結損益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書及び連結附属明細表について監査を行った。この連結財務諸表の作成責任は経営者にあり、当監査法人の責任は独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明することにある。
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準は、
当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽の表示がないかどうかの合理的な保証を得ることを求めている。監査は、試査を基礎として行われ、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体としての連結財務諸表の表示を検討することを含んでいる。当監査法人は、監査の結果として意見表明のための合理的な基礎を得たと判断している。
当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社関門海及び連結子会社の平成19年11月30日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以※上

上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。

(1) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_9000000_前連監_osx関門海_有報.doc

独立監査人の監査報告書

平成21年２月26日

株式会社

関門海

取締役会

御中
あ ず さ 監 査 法 人
指定社員
業務執行社員

公認会計士

北本

敏

印

指定社員
業務執行社員

公認会計士

米沢

顕

印

当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられている株式会社関門海の平成19年12月１日から平成20年11月30日までの連結会計年度の連結財務諸表、すなわち、連結貸借対照表、連結損益計算書、連結株主資本等変動計算書、連結キャッシュ・フロー計算書及び連結附属明細表について監査を行った。この連結財務諸表の作成責任は経営者にあり、当監査法人の責任は独立の立場から連結財務諸表に対する意見を表明することにある。
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準は、
当監査法人に連結財務諸表に重要な虚偽の表示がないかどうかの合理的な保証を得ることを求めている。監査は、試査を基礎として行われ、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体としての連結財務諸表の表示を検討することを含んでいる。当監査法人は、監査の結果として意見表明のための合理的な基礎を得たと判断している。
当監査法人は、上記の連結財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社関門海及び連結子会社の平成20年11月30日現在の財政状態並びに同日をもって終了する連結会計年度の経営成績及びキャッシュ・フローの状況をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
追記情報
重要な後発事象に記載されているとおり、連結子会社である株式会社カネジと株式会社アクト・デリカは平成20年
10月16日開催の取締役会において合併契約書締結を決議し、平成20年12月１日に合併した。
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以※上

上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。

(1) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_9010000_当連監_osx関門海_有報.doc

独立監査人の監査報告書

平成20年２月28日

株式会社

関門海

取締役会

御中
あ ず さ 監 査 法 人
指定社員
業務執行社員

公認会計士

米沢

顕

印

指定社員
業務執行社員

公認会計士

北本

敏

印

当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられている株式会社関門海の平成18年12月１日から平成19年11月30日までの第19期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書及び附属明細表について監査を行った。この財務諸表の作成責任は経営者にあり、当監査法人の責任は独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することにある。
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準は、
当監査法人に財務諸表に重要な虚偽の表示がないかどうかの合理的な保証を得ることを求めている。監査は、試査を基礎として行われ、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体としての財務諸表の表示を検討することを含んでいる。当監査法人は、監査の結果として意見表明のための合理的な基礎を得たと判断している。
当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社関門海の平成19年11月30日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以※上

上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。

(1) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_9100000_前単監_osx関門海_有報.doc

独立監査人の監査報告書

平成21年２月26日

株式会社

関門海

取締役会

御中
あ ず さ 監 査 法 人
指定社員
業務執行社員

公認会計士

北本

敏

印

指定社員
業務執行社員

公認会計士

米沢

顕

印

当監査法人は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づく監査証明を行うため、「経理の状況」に掲げられている株式会社関門海の平成19年12月１日から平成20年11月30日までの第20期事業年度の財務諸表、すなわち、貸借対照表、損益計算書、株主資本等変動計算書及び附属明細表について監査を行った。この財務諸表の作成責任は経営者にあり、当監査法人の責任は独立の立場から財務諸表に対する意見を表明することにある。
当監査法人は、我が国において一般に公正妥当と認められる監査の基準に準拠して監査を行った。監査の基準は、
当監査法人に財務諸表に重要な虚偽の表示がないかどうかの合理的な保証を得ることを求めている。監査は、試査を基礎として行われ、経営者が採用した会計方針及びその適用方法並びに経営者によって行われた見積りの評価も含め全体としての財務諸表の表示を検討することを含んでいる。当監査法人は、監査の結果として意見表明のための合理的な基礎を得たと判断している。
当監査法人は、上記の財務諸表が、我が国において一般に公正妥当と認められる企業会計の基準に準拠して、株式会社関門海の平成20年11月30日現在の財政状態及び同日をもって終了する事業年度の経営成績をすべての重要な点において適正に表示しているものと認める。
会社と当監査法人又は業務執行社員との間には、公認会計士法の規定により記載すべき利害関係はない。
以※上

上記は、監査報告書の原本に記載された事項を電子化したものであり、その原本は当社（有価証券報告書提出会社）が別途保管しております。

(1) ／ 2009/02/25 0:33 (2009/02/25 0:33) ／ e03457_wk_08491226_9110000_当単監_osx関門海_有報.doc