が行われていない時間はR

26 土

予約制

ものをプレゼント！たくさんのご応募、お待ちしています。
予約制

時 11：30～ 料 2,500円（共通※）定 会場：12名

料 3,000円

STEP

オンライン開催

定 12名

旬の食材を存分に使って、横山タカ子さんが一汁三菜に仕上げます。
待ち遠しい春を、横山タカ子さんのレシピでご堪能ください。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）※写真は前回のイベントで提 供した際のメニュー

時 15:30～18:15

料 無料

20日

時 14：00～

料 2,500円（フルーツ、ジャム瓶、送料込み）「信州組子細工」と「長野県手作り打上花火」は、約300年前から地域の人たちの生活の中で手仕事として代々受け継がれてきました。これらの技術と製品を次世代に伝えるため、熟練職人の実演を交えながら、伝統的工芸品の魅力をご紹介します。
問 026-234-9528（長野地域振興局商工観光課）

Twitterまたは Instagramで、定 20組

信州の旬のフルーツを�くつくつ� 煮込んで、美味しさを�ギュ�っと瓶に詰め込む、オンラインによるジャムづくり体験。今回は信州の雪の下で保存・熟成させてあま～くなった「雪下にんじん」を使ってジャムをつくります。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

どれかをつけてね！

＃長野のいいもの買ってみた
長野県ならではの食材や料理、＃長野のいいもの食べてみた
お酒、工芸品などの写真を以下の＃長野のいいもの使ってみた
ハッシュタグ（1つ以上）をつけて投稿。 ＃長野大物産展行ってみた

10木
11金㊗に残した家の心配事などありましたら是非ご参加ください。定員
等詳細は HP（順次公開）をチェック。

■ 2/13（日）13:30 ～ 15:30■ 2/20（日）14:00 ～ 16:00

南信州移住セミナー■ 2/26（土）11:00 ～ 16:00

首都圏出張空き家相談会

ヤマト運輸の「宅急便コレクト」
にてご注文の品をお届け

詳しくはこちら3

商品代金 + 送料（ヤマト運輸・実費）を、ドライバーにお支払い※当面の間、代引き手数料は無料でお届けします

取扱商品の一部を銀座ＮＡＧＡＮＯ HPでもツルヤコラボフェア
2月4日（金）～13日（日） 2Fイベントスペース
2月14日（月）～20日（日） 1Ｆ売場

TSURUYAオリジナル商品が今冬も銀座 NAGANOに登場します。170種類以上のアイテムを揃え、人気商品はもちろん新商品も入荷します。この機会をお見逃しなく。

2 月 28 日（月）まで！

プレミアム商品券販売中

銀座ＮＡＧＡＮＯと以下の「長野大物産展」で利用可能な、 3,000円で 4,500円分のお買物ができるプレミアム商品券を銀座 NAGANO で販売中です。
ぜひご利用ください。

利用可能期間： 2 月 28 日（月）まで
販売価格： 3,000 円
冊子内容： 4,500 円分（1,000 円券×３枚、 500 円券×３枚）
販売数量： 1 人あたり10 冊まで（予定数量に達し次第終了）

週末は、「シューカツＮＡＧＡＮＯキャリア相談室」も開設中！
詳細はHPをチェック

東武宇都宮百貨店（栃木県宇都宮市）：1月27日（木）～２月８日（火）京成百貨店（茨城県水戸市）：２月17日（木）～２月23日（水・祝）

予約制
時 17:00～18:30

予約制
時 11:00～12:30

長野でつながる学生と企業！
料 各日500円

令和4年1月15日発行

FREE

定 各日15名

長野県内の魅力あふれる企業と学生がつながるための、学生たちが中心となって企画・運営する新しいかたちのキャリアサポートイ
ベントです。インターンシップや就職についての情報交換や、学生企画のワークショップなどを行います。
問 0268-75-8347

10：30〜19：0 0（1F・2F・5F）※新 型コロナウイルス感 染 拡 大 防 止のため、営 業 時 間を短 縮しております。

（一般社団法人グローカル・リソース・センター）

新型コロナウイルス感染症の感染流行状況により内容の変更や中止となる場合があります。

h t t ps : / / w w w. g i n z a - n a g a n o . j p※掲載情報は2022年1月12日現在のものです。商品・メニュー・イベント内容・営業時間等は変更となる場合がございますのでご了承ください。表示価格はすべて税込です。

蚕糸王国と言われた長野県。
そのレガシーである桑畑は果樹園へ、製糸所は精密機器工場へと変貌し、長野県を支えています。
そして世界からシルクの町と称された岡谷には、※1月12日時点の情報です。最新のイベント情報は銀座NAGANO HPからご確認ください。

4vol.84

ながのハンドシェイク

発行：銀座NAGANO■ 2/26（土）16:00 ～ 19:00
空き家対策オンラインセミナー 【出張】空き家・空き地相談会（諏訪地域）【相談予定日】2/5（土）、2/6（日）、2/13（日）、2/19（土）、2/20（日）、2/27（日）2長野大物産展情報

5階では、長野県への移住や就職に関する各種相談会やセミナーを開催しています。2 月は空き家に関するイベントも。ふるさと出張！ 地域おこし協力隊・ホシスメバ入居者説明会（下諏訪町）

銀座 NAGANOへ
電話でご注文（03-6274-6018）

ご紹介しています。

5 階 移 住 交 流インフォメーション■ 2/12（土）10:00 ～ 19:00

1@shiawase_shinshu

予約制

ジャムづくり体験

定 13名@nagano_b

4,000円相当《ご利用の流れ》

岡 谷 で 紡 が れ る 新 しい 歴 史

信州の伝統的工芸品「信州組子細工」及び「長野県手作り打上花火」の魅力発信コース

O N L I N E

銀座 NAGANO ×
信州 旬のフルーツ

予約制

2「しあわせ信州」のTwitterアカウント、または Instagramアカウントをフォロー

orも便利！ ぜひご活用ください。

令和4 年1月15日発行

時 12:00～13:15

14,000円相当

Bや、酒類等お持ち帰りが大変な商品に

VOL.84～春待ち膳～

STEP

応募方法

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

横山タカ子さんの信州の長寿ごはん

22 火オンライン：10組

今月の粉もんは「こねつけ」＆「こねつけ風おやき」。基本のこねつけ生地とおやき用こねつけ生地を使って、�味噌野沢菜�や�ねぎ味噌� などの冬野菜を包みます。会場参加またはオンライン参加のいずれかを選んでお申し込みください。

※オンライン参加の方には事前に材料を送付します（材料費・送料は参加料金に含む）。

予約制コース

長野県のセレクトギフトセット

座 NAGANO しあわせお届け便」。いろいろな商品をたくさん購入したい時

2 月号

フライパンひとつで簡単こねつけ＆こねつけ風おやきA

長野県のセレクトワイン＆日本酒セット～2月28日（月）自宅にお届けするコレクトサービス「銀22022

問 026-235-7249（長野県営業局）

ださい。抽選で合計 50名様にとっておきの長野のいい品

定 12名

そばと創作料理を提供する佐久市の「職人館」館主・北沢正和さんが「真田丸」（しなの鶏）や「雪中キャベツ」等を使ったスペシャルメニューを提供します。野菜ソムリエのKAORUさんから食材の隠れた魅力についてお話も。

18金

L & O N L I N E

景

信州の暮らしを彩る
山里健康ランチ
料 3,500円

A

信州「粉もん」づくり講座

北沢正和さん＆KAORU さんの時 12：00～13:30

E

1月1日（土）

電話一本で店頭のさまざまな商品をごその物語の続きがありました。

でL

銀座 NAGANOや長野県の旅などで見つけた「長野県のステキなもの」を Twitter又は Instagramで投稿してく

銀座NAGANO
しあわせお届け便

詳
しくは中面

A

第2期

利用いただけます。

銀 座 NAGANO 2 階 ＆オンライン開催

長野のいいものおすそわけキャンペーン開催中
応募期間

E

カフェスペースとしてご2022

信 州 シル ク 物 語※予約制のイベントは、申込先着順での受付となります。
※イベントの内容は変更となる場合があります。
時 時間 料 料金 定 定員 問 お問い合わせ先

銀 座 NAGANO2 階で開催

R

17木

イベントスペースで催し

信 州 のヒト・コト・モノとあ な たを つ なぐ
銀 座 N A G A N O 情 報 マガジン

22 0 2 2EVENT
GUIDE

参加申込みや詳細は銀座NAGANOのHPをご覧ください。

プチギフトやバレンタインにも真心がこもった手作り飴はいかが
塩とまと 70g

南信州産トマトのすっきり感に塩で甘みを引き立たせた、 女 性 に人気の一品。

ブルーベリー 70g

1131

2

初夏から晩夏に収穫されたブル ー ベリーの上品な甘さと酸味が特徴。

赤石銘茶 70g

白はっか 70g

南信州特産のお茶を使 用。淹 れたてのお茶のようにさっぱりとさわやか。

口に含むと風が通るようなさっぱりとした清涼感とさわやかな香りが特徴。

黒玉 115g添加物を一切使用せず、黒糖の味と風味を生かしたやさしい甘さ。

赤ワイン 70g

芳醇な香りとまろやかな風 味。口 当たり軽やかな大人の味。

3［ 外松（飯田市）］

信州飴本舗
手づくり飴
各 378円2425

1 昭和11（1936）年４月の市制施行の際に吉田初三郎氏が制作した「岡谷市鳥瞰図」からは、製糸工場が立ち並ぶ当時の繁栄の様子が確認できる 234 岡谷蚕糸博物館では、さまざまな製糸機械類をはじめ、シルクの歴史をたどるパネルや資料を展示 5 来館者に館内を案内する髙林館長

長野県産業の礎となった蚕糸業

1 宮坂製糸所は、伝統的な生糸の生産方式が残されている日本で唯一の製糸工場 2 太さや色合いが違う、さまざまな生糸 3 熟練の技で糸の太さが均一になるよう糸を継ぎ足していく 4 製糸機械や手法を継承しながら、新しいことにも挑戦したいと語る宮坂会長

明治 8（1875）年に海外式の利点を取り入れた「諏訪式繰

糸機」が誕生。明治 38（1905）年には、国鉄中央線が八王子から岡谷まで延伸し、岡谷はさらなる発展を遂げました。

江戸末期から昭和初期まで、国の基幹産業だった蚕糸業。

43412 岡谷絹工房では、手染め手織りの独特の風合いのあるシルク製品を制作 3 織りの技術の高さと表現の豊かさを生かした製品が注目を集めている 4 柄や厚さなど試作段階中の風呂敷 5 岡谷シルクのブランドを改めて世界に発信したいと語る地域おこし協力隊の佐々木さん

生まれ変わる岡谷シルク

長野県には、駒ヶ根シルクミュージアム（駒ヶ根市）、旧常田

国登録有形文化財で大正ロマンあふれる旧山一林組製糸を体感できる施設が多数。そのひとつ、安曇野市天蚕センター

野県が繭を作る「養蚕」の適地であったこと。江戸時代、すでいけないですね」と髙林館長は続けます。

今年、岡谷絹工房ならではのオリジナル製品が誕生します。

［お話を伺った方］ 安曇野市天蚕振興会 会長 田口忠志さん

明治 45（1912）年には、県内農家の 6割以上が養蚕を行って蚕糸の今と未来行う本物の�メイドイン岡谷�を作りたい。そしてシルクにまつ製糸場も、現在は 4社（うち長野県内に 2社）を残すのみ。そ協力隊として岡谷シルクのブランディングに携わる佐々木千

才覚、大勢の工女さんの力や苦労があったことも、忘れてはに国内最大級の産地だった上田地域を中心に養蚕業が興り、いました。現在、当時の桑畑はりんごやぶどうなどの果樹畑

生産地であった岡谷市は、国内で「糸都（しと）岡谷」、海外のひとつが昭和 3（1928）年創業で、今は岡谷蚕糸博物館内

玲さん。工女さんが帰省するとき、味噌やシルク製品を風呂可能性があるし、ますます広がっていくと思います」と2代目での水が得られ、水質も糸がほぐれやすい軟水でした。そして現会長の宮坂照彦さんは語ります。諏訪湖畔の製糸場の多くが糸機の動力を得ることができたのです。

づくりへの気概は、今も長野県の産業を牽引し続けています。

諏訪湖から流出する天竜川に、大きな水車をかけることで繰精密機械工業へと変化を遂げましたが、製糸業で培われたもの

1

緑の光沢になります。�糸のダイヤモンド�と呼ばれる希少な糸で、扁平で太く独特な光沢があり、強いのが特徴です。

たい。岡谷に来てもっとシルクの魅力を感じてほしい。新し安曇野で天蚕が盛んになったのはなぜ？ 北アルプス山麓に豊かなクヌギの林があり、育成に適していたのだと思います。
昭和に入り生産は一旦途絶えてしまいましたが、天蚕文化を岡谷シルクの変態が、まさに今始まりつつあります。

復興させようという動きが起り、昭和 53（1978）年にこのセンターが開設されました。受け継がれてきた文化を後世に伝えながら、新たな天蚕の価値を作っていきたいと思います。

銀座 NAGANO HPではより詳細な岡谷シルクのストーリーや動画をお楽しみいただけます。 ▶▶▶

2

えごま玉

100g 399円

えごまパウダーと砂糖を練り合わせた、昔ながらの職人の手作り飴。開田高原の家庭で昔から受け継がれてきたえごまの種を使用しています。

きな粉玉 90g

きな粉と黒糖を練りあげた柔らか食感。口の中にやさしく広がる味わい。

［ 新橋屋飴店（松本市）］

まめ板

130g 579円

餅米からできた水飴を薪の火で煮詰め、落花生を投入後、薄く伸ばし手で割って作られる手作り飴。歯ごたえのよさが男性にも支持されています。

年も改まり、気付けばもうすぐ立春。みなさんは「恵方呑み」をご存知ですか？
季節の節目「立春」、「立夏」、「立秋」、「立冬」の前日にあたる「節分」の日に、厄払いと幸福を願い、恵方を向いてお酒を呑むことを「恵方呑み」というそう。2010年頃に岡山県の酒蔵が提唱したのが始まりだといわれ、じわじわと広がりを見せている
大人の節分の楽しみ方です。作法は簡単！
①好きな日本酒を用意する ②恵方を向く③願いを込めながらお酒を呑む

燗付けていシルク文化を岡谷から作っていきたいですね」

糸の特徴は？ 黄色の色素が日の光を浴びて緑色になり、黄香におどろくや「世界を見れば、シルクの需要は減っていません。いろいろなターの関連施設で作られています。

冬木立らえるはずです。岡谷からもっとシルクの魅力を伝えていき館長。諏訪湖に流入する 31 本の河川からは繭を煮るためな水があったんです」と話すのは岡谷蚕糸博物館の髙林千幸「日常的に使ってもらうことが大切で、肌ざわり、頑丈さ、届きやすい糸を作ろうとの思いから、太く扁平な「銀河シルク」を開発しました。シルクの成分に着目した石鹸も好評です。

全国で十数万個程度生産されていて、うち 4 万個が天蚕セン
銀 座 ＮＡＧＡＮＯ

使い込んだ風合いなどから、シルクをもっと好きになっても糸、天蚕からは黄緑色の糸がとれます。日本の固有種です。

唎酒師応。さらに、細くて均一という既成概念にとらわれず、手のん）、野生の「ヤママユガ」が天蚕と呼ばれます。家蚕は白い玉岡あずみストールなど、幅広い用途で使えることを重視しました。

「水がなければ製糸業は成り立たない。ここには豊富で良質天蚕（てんさん）って何？ 屋内飼育の「カイコガ」が家蚕（かさ敷に包んで持たせたという逸話や、エコバッグ、ひざ掛け、上州式、諏訪式の繰糸機を使った糸引きの技を間近で見学でき、染織作家が望む特殊な生糸や小ロットの注文にも対「糸都岡谷」の誕生

わるたくさんのストーリーを伝えたい。そんな思いを込めて第一弾に�風呂敷�を企画しました」と語るのは、地域おこしに併設される宮坂製糸所です。貴重な手作業の糸繰りや、からは「 SILK OKAYA」と称されていました。

「世界一を極めたシルクの町だからこそ、全工程を市内で安 曇 野 産の黒 豆きな粉を国産の黒砂糖で包んだキャンディ。サクッとした食感で、きな粉の香ばしい香りと黒 砂 糖の甘みが口の中に広がります。

今 宵 楽 しむ

一方、蚕糸業の「製糸」で発展したのが諏訪・岡谷地方。

最盛期は、国産生糸の約 3割が長野県で生産され、最大のを訪ねました。

受け継ぎ、進化させる取り組みが進められています。そして昭和初期、国内で 3,300社、市内だけで 200社を数えた

上ニッキ 115g

少しの辛みと刺激的な香りが特徴。甘すぎずなめらかで、くせになる味わい。

［ アースかいだ（木曽町）］

黒豆糖

170g 572円

酒 と肴へと生まれ変わり、今日の長野県農業の基盤となっています。

みそ 70g

信州産味噌を練り込み、ほんのりとした甘さにかすかな塩気を感じさせます。

［ 松川村黒豆生産加工組合（松川村）］

館製絲場（上田市）、片倉館（諏訪市）など、シルクのレガシー事務所では、岡谷絹工房のメンバーによって絹織物の伝統を産量を誇る蚕糸王国となりました。その要因のひとつは、長りんご 70g

甘みとさわやかなりんごの香りがぎゅっと詰まった一品。

繊維のダイヤモンド「天蚕」とは「人の存在も大きかった。片倉家に代表される経営者の明治10（1877）年以降、長野県は、繭・生糸ともに日本一の生5

飯田地域の菓子文化と共に受け継がれている「手づくり飴」。
ほろり食感が特徴で口どけがよく、素材そのもののまろやかな味が楽しめます。

これだけです。ちなみに2022年の恵方は北北西。
銀座 NAGANOでは長野県内各地域で愛され続け、「恵方呑み」にもぴったりな地酒を多数取り揃えています。今年の節分は地酒と共に幸せをそっと祈る「恵方呑み」を楽しんでみませんか？

3