水引ぽち袋 りんご（喜久優）
1 枚 648 円

俳優

田中 要次さん
長野県木曽町出身

木曽名物『すんき汁』

銀座 NAGANO オープンおめでとうございます！
この度、長野県のアンテナショップが出来たのが、木曽路 大吟醸
720ml 3,240 円

実は都内初だというのを知り、非常に驚いております。
2014 年は南木曽土石流、御嶽山噴火、そして神城

華 やかな香りと軽 快な甘味が心地よい、フルーティーな大吟醸酒です。

断層地震と、信州にとっては受難の年でした。こんな時こそ、銀座 NAGANO からも信州を応援して頂
限定品

ふなくち 本元
1,800ml 2,700 円
しぼったその日に、 ふなくちから直接瓶詰め。
冷酒や炭酸水割などにして、さわやかな飲み応えをお楽しみください。

小布施栗だけを煮つぶして練り上げた栗あんです。パンやアイスクリーム、お正月はお餅に合わせていただくのもおすすめです。

vol.2
平成26年12月15日発行せたものなので、みそ汁や蕎麦の具にしたりします。
ラーメンにも合うし、オリーブオイルと塩と胡椒を掛ければスペイン料理風にもなり、すんきの楽しみ方は無限です！ぜひ一度、味わってみて頂きたいです。

Profile:1991 年のデビュー以降、数多くのテレビ番組や映画、CM などで活躍。2014 年放 送の TV ドラマ：フジ『HERO』をはじめ、BS
朝日『アウトドアロックンロール !! 〜サラリーマン転覆隊が行く〜』や、映画『WOOD JOB！ 神去なあなあ日常』など多数出演。
2009 年に木曽町「すんき大使」に就任。

［信州を知る］

村人の知恵と、御嶽山麓の風土が育む
乳 酸 菌 の 発 酵 食 品「 す ん き 」
白 銀 の H A K U B AVA L L E Yへ

信 州を旅しようHP

http://www.ginza-nagano.jp

１月イベントカレンダー

facebook

https://www.facebook.com/ginzanagano[ pick up ]銀 座NAGANOで販売している信州の食材、工芸品などほとんどの商品を取り扱うショッピングサイトがオープン。銀座NAGANOのホームページからお入りください。

・ 銀 座 N A G A N Oワインレッスン
・ 横 山タカ子さん の「信 州 の 長 寿ご はん」第 2 回住 所  

〒 104-0061

信 州 のココが 好き。

東京都中央区銀座 5-6-5 NOCO1・2・4F

ＴＥＬ

代表
1F- ショップスペース
2F- 観光案内4F- 移住交流相談

営業時間

月号

漬け物とは違い、塩を使わずにカブ菜を乳酸発酵さ年末は 31日 15:00まで、年始は 4日より営業します。

銀座 NAGANO のオフィシャルショッピングサイト「NAGANOマルシェ」オープン！

1

ると「すんき」という漬け物が欠かせません。普通の出来れば木曽で！

純栗ペースト（松仙堂） 1 瓶 580 円

2015.

けたら幸いです。木曽で生まれ育った僕は、冬にな

信州のヒト・コト・モノとあなたを“つなぐ”フリーマガジン飯田市の地場産業「水引」で、信州の代表的果物「りんご」をかたどったぽち袋。お年玉入れなどにどうぞ。

2015.1 月号 vol.2 平成26年12月15日発行 Take Free

家族や親戚が集まるお正月に、“とっておき”な時間を演出する 4 品をご紹介。

イベントなど各種情報は銀座
NAGANOのHPをご覧ください。
リアルタイムな情報はFacebookでお届けしています。

信州のヒト・コト・モノとあなたを“つなぐ”フリーマガジン

毎月15日発行

信州の コ コが好き。

発行：銀座NAGANO

信州出身または縁のある著名人に、おすすめしたい信州の魅力を教えてもらいます。

銀座NAGANO濱名マネージャーセレクト

03-6274-6015
03-6274-6018
03-6274-6017
03-6274-6016

10:00〜 20:00（1F・2F） 定休日

今月のセレクト4 品
年末年始

東京メトロ銀座駅 A1・B5 出口から徒歩 1 分
JR 有楽町駅から徒歩 7 分※掲載している情報は2014年12月現在のものです。商品、メニュー、イベント内容等は変更となる場合がございますのでご了承下さい。表示価格は全て税込みです。

Take Free

145

村人の知恵と、御嶽山麓の風土が育む乳酸菌の発酵食品「すんき」
2

木曽地方で作られる、る漬物のひとつがすんきです。王滝村のお母さんなら誰もが作

塩を全く使わない漬け物

れるすんきですが、「家ごとで、味が全く違うの！」と話すのは、村36

1 5〜8cmほどの実を付ける王滝カブは、10月中旬ごろから収穫が始まる 2 種となる昨年のすんき。
色が茶色く変化している 3 王滝村のすんきは、茎葉を切らずに漬け込む 4 五味沢さんの義理の祖父の代に作られたすんき桶。
漬ける時は、毎年同じ桶が使われる 5 かけそばの上に細かく刻んだすんきを乗せれば、すんきそばの完成 6 御嶽湖に映り込む、標高3,067mの御嶽山（写真は全て王滝村で撮影）に嫁いで約 50 年になる五味沢さん。初めてすんきを食べた時
御嶽山麓の木曽郡北部の木曽町や王滝村などで作られていは、その酸っぱさにおどろいたと言います。何度か食べるうちにをちらして軽く醤油をかけたり、すんきる「すんき」は、ぱっと見野沢菜漬けのようですが、赤カブの茎菜

その味にはまり、「ひまわりマーケットすんきの里」を仲間とともそばにしたり、いためておやきの具に

王滝 村では数年前から夏すんきも始めて、年2回収穫ができるようにを塩は一切使わずに乳酸菌で発酵させた強い酸味のある漬物に立ち上げることに。現在は60〜70 歳代のお母さんたちが、したりなどさまざまな料理にも使えです。乳酸菌と菜っ葉の食物繊維が豊富ということで、近ごろで収穫からお菜洗い、漬け込みまで全ての作業をします。

ます。長野県の「味の文化財」をはじめ、は健康・美容食としても話題になっています。地域によって王滝「すんき作りが元気の源なの！ おいしいと言ってもらえるとうれ

近年ではインターナショナルスロー

カブ、黒瀬カブ、
開田カブなど、使うカブが異なるのも特徴です。

しいから」フード協会の「味の箱舟」に認定され、そのひとつ「王滝カブ」の歴史は古く、江戸元禄のころに名古屋藩に年貢として差し出されたとの記録が残っています。海から遠く離れて標高が高い王滝村では、「米は貸しても塩は貸すな」といわれるほど、塩は貴重なものでした。野菜を中心に食糧が乏

木曽 地 域 では、道の 駅をはじめとする各 所 ですんきを販 売しています。詳しくは、木曽町 商 工会
（0264-22-3618）のホームページ
ひまわりマーケットすんきの里では「王滝村をご 覧ください。銀 座NAGANOすんき漬」（500g 650 円 / 写真右）「、王滝村かぶら漬」（500g 550 円 / 写真左）を販売。
で取り扱いのすんき関 連 商品は
問 0264-48-2516（注文は電話またはFAXで） ３ページをご覧ください。

さらなる注目を集めるすんき。野菜

御嶽山がある気候風土が、美味しさを育むしくなる冬の保存食を作る際に、塩を使わず山ぶどうやすぐり「すんきの里」には、漬け物の季節が来るとすんきの元になるの実と一緒にカブの茎菜を漬け込んで発酵させたのが始まり新しい種を求める人が各地より訪れます。まだ冷蔵庫が無かっだそうです。

た時代には、すんきを寒ざらしにして乾燥させ翌年まで保存していたそうです。
「王滝村の冬は本当に寒いけれど、御嶽山麓のすんき作りは、お母さんたちの元気の源なりました

木曽地域のすんきのお求めはこの気候が美味しく漬ける要素のひとつじゃないかな」
漬け込みを終えてから約１カ月ほど寝かすと、五味沢さんの家にいる時間が長くなるこの季節、近隣のお母さんたちが集お目がねにかなうすんきの完成です。ほど良い酸味が口いっぱまって、お茶をする時間が増えます。そのお茶請けとして登場すいに広がるすんきは、そのままでも美味しいですが、かつおぶし不足になりがちなこの時期、食卓に王滝村の人に聞いた
すんきのアレンジメニュー

取り入れてみませんか。

ひまわりマーケット
すんきの里

五味沢 ミチ子さん

つながろう木曽応援ありがとうキャンペーン（火）まで
2015年3月31日

発酵食品であるすんき漬は、チーズと好相性。ピザ生地に味噌（麦味噌がおすすめ）を薄く塗り、刻んだすんきを並べて、最後にチーズをふりかけて焼くだけとかんたん！

キャンペーン期間中に木曽町、木祖村、王滝村の宿泊施設をご利用いた

問い合わせ

だいた方先着10,000名様に、周辺スキー場で使える1日リフト券または協賛店で使えるお買い物補助券2,000円分をプレゼント！詳しくは木曽

木曽観光復興対策協議会（木曽観光連盟内）

観光連盟ホームページ（http://www.kisoji.com）をご覧ください。

☎：0264-23-1122

1.キャンペーン期間中にご予約いただいた方が対象となります 2.各宿泊施設の優待券が終わり次第、施設ごとにキャンペーン終了となります。優待券の有無については、宿泊施設側へあらかじめご確認の上、お出かけください

1

御嶽山噴火により皆さまよりご心配をいただいておりますが、木曽地域の鉄道・道路・高速道路や信州まつもと空港への影響はありません。降灰エリアも限定的です。
冬の木曽地域へお越しいただきますよう心よりお待ち申し上げております。

銀座NAGANOに設置した木曽応援ボードにたくさんのメッセージをいただきありがとうございました。
メッセージは、地元の方々にお届けいたします。

2銀 座N AG A N Oで買える！

健康街道木曽路を歩く！

冬の“とっておき”ヘルシーツアー 現地集合プラン
白銀の雪原をスノーシューウオーキング！地元ガイドが自然や木曽馬を案内しながら歩きます。初心者大歓迎！初めての方でもかんたんに歩けます。スノーシュー本体とストックのレンタル付き。現地係員がご案内します。

おんたけ有機 すんき 200g

※写真は全てイメージです

旅行代金

432円（おんたけ有機合同会社）
１日目
２日目

行

乳酸発酵させて作ったすんきは、世界的にも珍13:30 木曽福島駅前集合＝スノーシューで開田高原・木曽馬の里め
ぐり＝くつろぎの宿・駒の湯＝雪灯りの散歩路見学＝宿泊 − − 夕
木曽古道スノーシューウォーク＝木曽福島・上の段で昼食＝JR木曽福島駅前で解散（13:15） 朝 昼 −しい健康食品。和製ピクルスとしても使えます。
程赤かぶ漬
561円（おんたけ有機合同会社）

なるたく
しりわ ！！
かおしさ味
美

すんきの材料となる赤カブの実は、酢や砂糖、塩で漬け込みます。鮮やかな赤紫
色は天然の色です。

1名1室利用：大人25,990円 ※税込
高速バス利用の場合（各自負担）※要予約
最少催行人数 2名

問 おんたけ交通（TEL 0264-22-4555）

申込期限 出発日の7日前まで

添乗員は同行しませんが、現地係員がご案内します。
［旅行代金に含まれるもの］
宿泊料金（1泊2食付き）・路線バス代（1日目：開田高原往復）
・専用車費用
（1日目：雪灯りの散歩道送迎、2日目：宿から木曽福島までの移動）
・2日目昼食代・スノーシュー&ス
トックレンタル費・各ガイド費用

長野県知事登録旅行業 2-436 号☎026-234-7219

旅行企画・実施：（一社）
信州・長野県観光協会
共   同   企   画：木曽町観光協会・木曽町

2〜5名1室利用（お1人様）：大人19,990円・小学生15,990円、集合場所<往路>新宿駅西口（8:10）-高速バス-木曽福島駅前（12:25）までの（15:40）-高速バス-新宿駅西口（19:55）
アクセス <復路>木曽福島駅前

現地集合・解散

問合せ （一社）全国旅行業協会会員 住所：長野市南長野幅下692-2

平成27年2月6日（金）〜7日（土）〈1泊2日の旅〉

実施日

ツアーの詳細やお申込み受付は、下記ホームページへ

営業時間 平日 9:00 〜 17:00（土日祝祭日および年末年始は休業） 信州楽たび

この冬は、信州のスノーリゾートへ

すんきとん丼スンキー

価格未定（株式会社日義特産）

すんき汁

100ml 206円 / 200ml 257円
（H・・I F）

甘からい和風タレに、酸味のあるすんきと496円（株式会社日義特産）構想から商品化まで6年！すんき漬のすすむ1品です。

すんきと味噌をお椀に入れてお湯を乳酸菌を用いたヨーグルトは、さわや注ぐだけで、昔ながらの本格すんき汁かな風味が自慢です。

HAKUBAVALLEYとは、大町市、白馬村、小谷村の３市村にまたがる北アルプスのスノーマウンテンリゾートエリアです。

豚肉をたっぷり合わせました。ごはんが11 月 22 日に発生した長野県神城断層地震につきまして、全国の皆さまに大変ご心配をいただいております。HAKUBAVALLEYに所在する11スキー場のゲレンデやリフトに被害はありません。平年どおりオープンを予定しております。皆様のお越しをお待ちしています。
問

白 馬 村 観 光 局（TEL.0261-72-7100）
小谷村観光連盟（TEL.0261-82-2233）
大町市観光協会（TEL.0261-22-0190）

検索

visit-town.com/nagano銀座N A G A N O
イベントスペースにてに！
み楽し
おHAKUBAVALLEY ＆木曽エリアスキー場の特設インフォメーション
コーナー設置12/27
・28

HAKUBAVALLEY
感謝イベント1/10

詳細は銀座 NAGANO ホームページへ

銀座 NAGANO では長野県 神城 断層地震災害により、被災された方々を支援するため、義援金を受け付けております。皆様のご協力をお願い申し上げます。

が味わえます。

［ 銀座NAGANO  1F ］

お買い物補助券やアルクマUSB が当たる！

アプリ会員限定企画

銀 座 N AG A N O
新春お年玉キャンペーン

予告

1 月 4 日から 3 週間にわたり、銀座 NAGANO アプリをダウンロードしている方を対象にお年玉プレゼントキャンペーンを開催します。
詳しくは、銀座 NAGANO アプリとホームページでご案内しますのでお楽しみに。

八町きゅうりの粕漬け戸隠大根味噌漬

ベジフル5410円（社会福祉法人くりのみ園）

540円（信州木の花屋）

324円（株式会社ベジフル軽井沢）

須坂市八町地区で栽培されている信州伝統野菜「戸隠おろし大根」を信州産のリンゴ「ふじ」を原料にした信州伝統野菜「八町きゅうり」を使用。

信州みそで二度漬け。残った味噌もリンゴ酢に、セロリやニンジン、パプリカシャキッとした食感が楽しめます。

調味料として使えます。などを漬けたスイートピクルスです。

銀座 NAGANO アプリを今すぐダウンロード！
アプリをダウンロードしていただき、銀座 NAGANO にご来館いただいた方先着 2,000 名に、オリジナルランチトートをプレゼント中。まもなく品切れ、お早めに。
（お１人様１個とさせていただきます）

旬の信州

味 わ いコ ー ナ ー
1 月のメニュー南信州のスローフード『五平餅』のプレート

700 円
神に捧げる「御幣」の形をしていることからこの名がついたとも、五兵衛さんが飯を潰して味噌をつけて焼いて食べたのが始まりとも言い伝えられている「五平餅」。旬を迎える野沢菜漬と赤カブすんき漬け、菊芋とリンゴの和え物、茸の信州味噌汁も付いてます。

表示価格はすべて税込みです。

34

1.2015
Event Calend a r

イベントの参加申込は銀座NAGANOのホームページからどうぞ。
イベントの詳細については、銀座NAGANOホームページをご覧いただくか、各主催者へお問い合わせください。

mon5
要予約

tuewed6
親子で楽しむ森のオカリナ樹・音コンサート

時 13：30～14：20

コンサート
14：30～15：30 ワークショップ
料 コンサート 大人1000円、お子さん（3歳以上）
500円
ワークショップ（ミニレッスン付）
3,500円
ワークショップ「世界にひとつあなただけの樹・音を作ろう!」

thu

7

要予約

桜むね 美と健康講座～乳がん手術後の手作りパッド講習会～
時 10：30～/13：45～
定 各15名料 1,000円

乳がんを乗り越えようとしている皆さんが、自分でパッドを手づくりするとともに、日々の暮らしについて語り合います。作成時間は約1時間半。材料費が別途かかります。
問 080-3124-6312（桜むね代表 吉澤英子）

8南相木村 立岩湖
～釣りの魅力と食の魅力～
漫画家 矢口高雄ミニ版画展同時開催！

時 11:00～18:00

新商品 おひさま色のほし柿『柿照姫』をかぶちゃんのほし柿屋さんでお披露目します。

要予約

時 18:00～19:30
料 無料 定 30名

南信州の飯田から、かぶちゃん農園が出店します。
今春新発売のおひさま色のほし柿「柿照姫」を数量限定で試食販売します。しっとりやわらかな新食感のほし柿をご賞味ください。また店内には「柿すだれ」を展示し、銀座NAGANO限定「かぶちゃん特製ほし柿福袋」も登場。
「 おいしいおしいほし柿」のふっくらとした食感と自然な甘みを是非お楽しみください。

時 10:00～15:00

料 無料

長野県水産試験場佐久支場が世界で初めて完全養殖に成功したシナノ
ユキマスの魅力を、釣り・食の両面でお伝えします。
釣りキチ三平で知ら れる漫 画
家 矢口高 雄 先生のミニ版画展も開催します。
問 0267-78-2121（南相木村 振興課）

1914

小海町のおいしいもん試食会

信州の魅力発見大学
時 11:00～12:00“山と自然”について、研究所スタッフが来場者と楽しく語り合うサイエンスカフェ。第2 回のテーマは「信州の山を彩る生き物たち」です。

松原湖のわかさぎ釣りの魅力と鞍掛豆のおいしい食べ方の料理をお伝えします。
問 0267-92-2525（小海町産業建設課）

予約制・見学可

北相木村の山村留学と郷土の味
第２部「北相木村郷土の味」17:20～19:00
定 各20名料 無料

北相木村で行われている自然体験や生活体験をする活動プログラムの紹介と、村で食べられている野沢菜の漬物の天ぷら、幻のキノコと呼ばれている岩茸のおやきづくりの体験。
問 0267-77-2111（北相木村総務企画課・経済建設課）

時 17:45～19:15（17:30から受付）

料 無料

若手
定 30名 対 大学生、社会人、信州への移住希望者

信州の「春から働ける会社」が銀座に集 結。試 飲・試 食を楽しみながら、経営者・若手社会人の方に話を伺います。銀座NAGANOで“信州で働く”を考えてみませんか？
問 026-236-3387（信濃毎日新聞社）

26
予約制・見学可

予約制

定 20名

信州ジビエマイスターの児玉信子さん（大町 市の農園カフェラビット店主）
が、シカ肉の部位の説明、シカ肉料理の調理を実施し、参加者による試食・商談を行います。
問 026-235-7273（信州ジビエ研究会）

見学可 日本旅行記者クラブ会員様限定

銀座NAGANO発！
スーパープレゼンテーションvol.2（信越9市町村広域観光連携会議）
時 17：00～20：00 料 無料
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

予約制・見学可「一本棒・丸延し」
銀座で信州そばを打つ！
時 10:00～14:30 料 5,000円 定 10名

伝統の信州そばは、「一本棒・丸延し」という打ち方から生まれます。今回 日本蕎麦保存会の信州そば打ち名人がその手ほどきをします。初めての方も奮ってご参加ください。

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

銀座NAGANO
ワインレッスン 第2回
詳しくは右ページをご覧ください。

野菜ソムリエKAORUの「冬野菜de美人レシピvol.2」
時 昼の部 11:45～13:00

夜の部 18:15～19:30
料 各1,000円
定 各20名“キレイ”をサポートする冬野菜を紹介、その効果を より 高 め る「美人レシピ」＆「試食」を行います。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

28

時 13:30～16:00

定 12名

5

料 無料

料 1,000円

冬野菜を使ったレシピ＆試食。皆さんおうちで実践しましょう！
（銀座NAGANO）
問 03-6274-6015

予約制 料理人、飲食業者、流通業者、料理研究家など

料 各回1,000円（茶菓子付き）長野県栄村にある絵手紙美術館の館長を務める山路智恵先生を講師に迎え、絵手紙セミナーを開催します。
（ 1/26、2/2・23、3/9の全４回連続セミナー）

時 15:00～16:15
定 20名

21

27

～山路智恵先生を迎えての絵手紙体験講座～（全４回）

野菜ソムリエKAORUの「冬野菜de美人レシピvol.1」

20
時 11:00～15:00

信州企業に会いに行こう！
vol.3 春から働ける会社

予約制

時 第１部
「山村留学を知ろう」16:00～17:00

信州ジビエ商談会in銀座NAGANO
予約制

問 026-235-7285（長野県私学・高等教育課高等教育係）（野沢菜の天ぷら・イワタケのおやき）を知ろう

問 048-480-7070

または080-5428-1730（日本蕎麦保存会の片山）

横山タカ子さんの「信州の長寿ごはん」第２回
詳しくは右ページをご覧ください。

16
16 fri - 18 sun

事業者様限定信州のお米！
食べてしあわせキャンペーン
県産米お取引商談会
問 026-235-7221（長野県農業技術課）

予約制

第3回 信州里山の味
夜なべ塾in銀座

時 17:30～19:30 料 1,000円 定 30人

信州名物「おやき」の作り方を学びます。講師となるのは上田市の農産加工グループ「えだまめの会」の藤 森 たか江さん 。
信州の農家の味を一 緒に味わってみませんか？
問 0265-82-1260（産直新聞社）22
22 thu - 25 sun 軽井沢アート
時 10:00～20:00

料 軽井沢キッチンは有料銀座に現れた軽井沢の森の中で美術品鑑賞や、講演会などさまざまなアートイベントを開催。期間中は「軽井沢キッチン」もオープン！アートカフェをお楽しみください。

対 美大生・アーティストどなたでも時 29日①14:00～ ②16:00～ ③18:00～30日①10:30～ ②12:30～
料 2,000円（そば、地酒、郷土料理3品付き）
定 各15名（1月21日まで受付）
木曽地域の食文化を代 表する「すんき」を中心に、そば、地酒など木曽路、伊 那路 の味覚を体 験いただきながら、食を通じて地域を紹介します。
問 0264-23-1122（木曽観光連盟）

18

山田純嗣 ≪WATER LILIES≫ 2013～14年

山田純嗣 アーティスト・トーク

飯沼英樹 アーティスト・トーク

時 17日14:00～

時 18日14:00～

料 無料

料 無料

24

25

假屋崎省吾のフラワーアート
ディスプレイ

絵本、木工おもちゃの学習プロ
グラム（スライドレクチャー）

時 10:00～12:00 料 無料

スライドや 資 料 を使って 絵 本 や おもちゃの魅力をわかりや すく解 説 する知的好奇心プログラムを銀 座で体 験できます。15分くらいのプログラムを1時間に2回行ってますので、いつ来ても絵本と木工おもちゃの世界を知ることができます。
講師：軽井沢絵本の森美術館 エルツおもちゃ博物館
学芸員 須賀美怜

時 11:00～18:00

料 500円～

軽井沢限定の浅野屋のパンやスープ等をキッチンで販売します。協力：浅野屋

軽井沢絵本の森学芸員が選ぶ
しかけ絵本展
開くと飛び出す楽しいポップ
アップ 絵本が白樺 林をメルヘンに飾ります。軽井沢絵本の森美術館学芸員が推薦する仕掛け絵本を展
示。親子で見て楽しい展示で、期間中しかけ絵本の販売も行います。協力：株式会社大日本絵画

30

華道家・假屋崎省吾による生花のディスプレイを実演。オブジェを活かしてディスプレイ講座の生徒さんとともに店内を華やかに装飾。アートで素敵なカフェ・ショップ創りに興味のある方、假屋崎省吾が創り出す世界を是非ご覧ください。
実演：假屋崎省吾
協力：假屋崎省吾花・ブーケ教室 フラワーフィールド軽井沢
長野県佐久穂町八千穂高原

内田青蔵の歴史的近代建築講座・軽井沢編
時 17:30～19:00
料 無料
軽井沢にある歴史的近代建築物を中心に建物の紹介や建築家のエピソードなどを講演します。西洋文化に大きな影響を受けた軽井沢の建築物とその建築家に迫ります。
講師：内田青蔵 協力：木下裕章

31
予約制まい酒」
木曽路・伊那路の味めぐり（ワイン3種 チーズプレート付き）

第 １回

第２回
飯沼英樹 ≪Sweet music≫ 2013年

23
軽井沢キッチン
浅野屋

料 各回3,000円

12：30～14：00

問 026-226-0008（ホクト文化ホール）

1月23,24,25日限定「ワインをもっとおいしく味わえる方法が知りたい」「 NAGANO WINEについてもっと知りたい」という方のための連続講座を開催します。全7回（予定）を受講していただければ、味わい方、楽しみ方といった基礎的知識がひととおり身に付きます。
（ 各回のみでの受講でも楽しめる内容です。
）

時 1月15日（木）“Next”って何？信州人は何創ル？
みんなでお話ししてみましょう。

フェスin銀座

銀座NAGANO
ワインレッスン

第１回は、初めの一歩として、ずばり「ワインとは？」をテーマに開催します。ワインの種類、選び方、保存、開け方、グラスについてなどのワインのいろはを学びます。NAGANO WINE3～4種と信州の旬の食材・野沢菜漬けとモッツァレラチー
ズカプレーゼ仕立ての意外で美味しいマリアージュなどをお楽しみください。

信州ゆかりの若手芸術家を支援する事業「ネクスト」が、銀座ＮＡＧＡＮＯに!! 今注目のアーティスト山田純嗣（現代美術）、飯沼英樹（彫刻）の作品をご紹介します。

料 無料

予約制

（信濃毎日新聞社）

17・18日 10:00～20:00

時 16日18:30～

1.15 thu & 1.26 mon

定 各回15名（先着申込順）

料 無料

予約制・見学可～がんばれ木曽路‼～「そばとう乳酸菌健康食をご賞味あれ！！

若手
定 30名 対 大学生、社会人、信州への移住希望者

時 16日 17:00～20:00、時 13:00～19:00

29

時 17:45～19:15（17:30から受付）

料 無料

信州新世代のアーティスト展 in 銀座

料 無料

問 0267-46-6161（軽井沢美術館協議会）

予約制

信州企業に会いに行こう！
vol.2 信州の美味しい会社

問 026-236-3387

17next in 銀座 交流会

Pick up !

～NAGANO WINEとチーズを学び、味わい、楽しむ～

信州の「食品企業」が銀座に集結。
試 飲・試 食を楽しみながら、経営者・若手社会人の方に話を伺います。銀 座 N AG A N Oで“信州で 働く”を考えてみませんか？

（長野県環境保全研究所 飯綱庁舎）

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詳しくは右ページをご覧ください。

日本最 大級のスノーリゾートエリア
HAKUBA VALLEY。スキーやスノボはもちろん、食や温泉、文化交流などの多彩な魅力を体感してください。リ
フト券や特産品の大抽選会も予定しています。
（信州ブランド推進室）
問 026-235-7249

問 026-239-1031

銀座NAGANO
ワインレッスン 第1回

料 無料 定 40名「信州で学ぶ楽しさ」「信州の健康長寿の秘密」など、信州の魅力を県内大学の教授が楽しく伝える講義です。
講師：佐久大学 大渕律子教授

第2回「山と自然のサイエンスカフェ＠信州」sun

11時 9日 10：00～15：00予約優先

第2部 鞍掛豆 12:30～15:00
定 各20名10

時 7日・8日 10：00～20：00

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料 無料

sat
冬を楽しもう、
白銀のHAKUBA VALLEYへ

料 無料

対 対象 定 定員 問 お問い合わせ先

網掛けのイベントは、参加いただける方が限定されておりますので、予めご了承ください。のほし柿屋さんに行こう～

予約制・見学可時 第1部 わかさぎ 11:00～12:00

料 料金

7 wed - 9 fri かぶちゃん農園 ほし柿フェスティバル～かぶちゃん

問 0266-75-3533/090-4463-6077

12fri

9

問 0120-329-558（かぶちゃん農園）

信州の知られざる淡水魚「シナノユキマス」を味わう

時 時間

年 始は 1 月 4 日（日）より営業しています。

移住セミナー in 銀座NAGANO
時 第1コマ 10:30～12:30

長野市、須坂市、小布施町、山ノ内町、
木島平村、信濃町
第2コマ 12:50～14:50
小諸市、大町市、佐久市、佐久穂町、泰阜村
第3コマ 15:10～17:10
上田市、東御市、長和町、青木村
料 無料 定 各20名
個別相談、キッチンを使った地域の魅力を紹介します。
問 026-235-7024（長野県企画振興部地域振興課）

第２回のテーマは、「ワインの産地について」。ワインぶどうの産地と品種の関係などを知ることで、今までと違うワインの世界が広がります。
時 １月26（月）

18：00～19：15

講師・齋藤富士子

時 10:30～19:00 料 無料

日本ソムリエ協会JSA認定ワインアドバ
イザー。CPA公認チーズプロフェショナ
ル、チーズ検定講師。NHKカルチャース
クール講師。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

マリオネットの楽しい人形劇
時 10:30～19:00 料 無料
楽しいマリオネットの人形劇を開催。学習プログラムの間にマリオネットがお散歩して楽しい劇を見せてくれます。日
曜日は親子で銀座に行こう。
マリオネット操演：工藤和也、YUKI☆PUPPET WORKS

Pick up !

1.27 tue
予約制横山タカ子さんの「信州の長寿ごはん」第２回
信州の郷土料理研究家横山タカ子さんに 【御献立（予定）】よる料理実演と食事会の第２回。
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分づき米の信州サーモン丼
ふるさとの四季を感じる料理をおすすめの・季節の煮物
日本酒とともにお楽しみください。

・大平汁
・お漬物
定 20名
・おすすめ日本酒３種と酒の肴
問 026-235-7249（信州ブランド推進室） （数品）
料 1,500円

時 17:30～19:00

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