公益財団法人島根県学校給食会

２０２３年度（令和５年度） 事業報告
Ⅰ概況
猛威を振るったコロナ禍については、2023 年５月に感染症法上の位置づけが季節性インフルエンザと同じ５類に移行後、行動制限などは行なわれなくなり、感染対策は個人や事業所の判断に委ねられることになった。
当給食会では、県内の学校給食の実施に支障をきたさないよう基本的な感染症対策に留意しながら、次の主要３事業の実施を通じて、安全安心な学校給食用物資の安定的な提供と食育の推進等に努めた。
▶１ 学校給食用物資の安定供給▶２ 学校給食の充実と食育の推進▶３ 学校給食用物資の安全確保及び衛生管理
物資の供給については、原材料や電気・ガス等のエネルギー価格の高騰の影響により、食品の値上げが続き、学校給食運営にも大きな影響を及ぼしたが、こうした食材費高騰への対策として、各市町村においては、松江市、出雲市などで給食費の引上げがあったほか、献立の工夫などにより対応されている状況であった。
また、昨年度に引き続き、国の「新型コロナウイルス感染症対策地方創生臨時交付金」
における「電力・ガス・食料品等価格高騰重点支援地方交付金」を活用して、学校給食費の保護者負担の軽減を行った市町村も多くあった。
一方、国においては、学校給食費の無料化に向けて、自治体の取組状況や課題の調査を行った上で、課題を丁寧に整理し、具体的方策を検討されることなっており、今後の動向について、注視していく必要がある。
主食の委託加工工場については、パン給食の減少や、設備老朽化・経営者の高齢化が要因となり、パン工場が中長期的に減少傾向にあり、近年では２工場が撤退する状況となっている。今後とも、学校給食において、多様な食品を組み合わせたり、様々な食に触れることができるようにするためにも、パン給食の維持とパン工場の経営安定化が全国的にも課題となっている。
また、展示試食会や物資選定委員会等の主催事業については、ほぼコロナ禍前までの状況に戻り、いずれも当初計画どおりに開催することができた。
当給食会の経営状況については、少子化により児童生徒数が減少傾向にある中、食材高騰の影響も受け、引き続き厳しい状況にある。
学校給食を取り巻く状況も大きく変革していく状況の中において、児童生徒数減少の影響を最小限に留め、食品の高騰や給食用物資の調達先の多様化に臨機応変に対応していくため、業務の更なる工夫や効率化を進めるとともに、地場産物の供給の推進や安心な物資の低価格での供給に努め、学校給食関係者、児童生徒、保護者の方々からの当給食会への信頼を更に高めていくよう取り組んでいく必要がある。

- 1 -

Ⅱ

事業の実績

当給食会は、定款において公益目的を達成するために３つの事業を掲げており、2023 年度の各事業の概況と成果は、次のとおりである。

1

学校給食用物資の安定供給に関する事業
当給食会は、学校給食が実施される学校等に対して、基本物資（パン、めん、精米等の主食及び牛乳）及び一般物資（副食等の基本物資以外の物資）を年間を通じて安定的に供給し、その収益を財源として運営している。
2023 年度の学校給食用物資販売収益は、下記の表のとおり 14 億 5,478 万円となり、対前年度比 9,148 万円（6.71％）の増となった。
【主な増減の要因】
・学校給食人口は、児童生徒数の減少により前年度比 842 人（1.47％）の減となった。
・牛乳の供給数量は前年度と同程度であったが、県で決定される保護者負担額の引上げ（200cc１本当り年度当初＋5.86 円、期中値上＋2.16 円の計＋8.02 円）により、収益が 13.31%の大幅増となった。なお、牛乳は収益増全体の約８割を占めているが、ほぼ売上原価での島根県からの受託事業であるため、費用も同等に増となっている。
・主食については、原材料の引上げがあった一方で、原材小麦粉等の高騰対策として当会で価格調整したことや、パン及び精麦の需要減少の影響により、全体としては収益が微増となった。
・一般物資については、食品の高騰に伴う物資供給価格の引上げがあった一方で、需要が減少した影響により、全体としては収益が 2.17%の増となった。
学校給食用物資の供給実績の詳細については、［別紙１］2023 年度 学校給食用物資の買入・売上実績のとおりである。
〔学校給食人口と物資販売収益の推移〕
度

学校給食人 口基本物資収益（円）
主 食
牛 乳

一般物資収益（円）

物資販売収益計（円）

2019 年度

58,717 人

95,307,871

521,810,175

749,536,148

1,366,654,194

2020 年度

58,203 人

91,458,437

527,858,094

772,547,443

1,391,863,974

2021 年度

58,065 人

94,074,248

546,174,743

704,933,132

1,345,182,1232022 年度

57,451 人

92,361,822

568,045,571

702,892,747

1,363,300,1402023 年度

56,609 人

92,958,079

643,650,130

718,178,453

1,454,786,662（対前年度増減・率）（△842 人）（△1.47％）（596,257）（0.65％）（75,604,559）（13.31％）（15,285,706）（2.17％）（91,486,522）（6.71％）

年（注）学校給食人口は、学校給食用牛乳の供給対象人数の実績値（教職員を含む）- 2 -

（１）県内産を中心とした基本物資（主食等）の安定供給
ア

基本物資の安定供給
精米はＪＡしまねグループと、パン等の原料小麦粉は製粉会社との年間契約により必要量を確保し、地産地消の観点に立って市町村等の要望に応じた地元産の精米や県内産 20％を使用した国内産小麦粉を安定的に供給した。
パン用小麦粉は、一部市町でパン工場の撤退に伴い、パン給食回数の減があったこと、パン工場の一時休業等により、供給数量が 7.91％減少した。
精米の供給先については、昨年度と同じ５市町村及び県立学校等であった。
物資名2023 年度

2022 年度

増減

増減率

小 麦 粉（25kg）

4,684 袋5,025 袋△341 袋△6.79％

パン用強力粉3,934 袋4,272 袋△338 袋△7.91％

めん用中力粉

750 袋

753 袋

△3 袋

△0.40%

172,090kg

177,465kg△5,375kg△3.03%

アルファ化赤飯

2,102kg

1,932kg

170kg

8.80%

牛 乳(200cc)

10,482,414 本

10,492,175 本 △9,761 本△0.09%

精米〔自校炊飯・委託炊飯〕【参考】主要な物資の産地等

イ・パン用原料小麦粉

県内産 20％、国内産小麦 80％をブレンド

・パン用脱脂粉乳
・めん用原料小麦粉
・精 米

オーストラリア産及びニュージーランド産
オーストラリア産
県内産コシヒカリ・きぬむすめ

・アルファ化赤飯・牛 乳

県内産うるち米、国内産もち米、県内製造品
県内産生乳 100％

（ビタミン B1、B2 添加）（ビタミン強化米 0.3％混入） ※11 月から新米を供給

委託加工工場
毎年度指定する委託加工工場に対して、必要な原材料を定期的に供給するとともに、原材料の在庫管理状況等について定期検査を実施し、安定供給を行った。
パン工場については、撤退により前年度から１工場減となり、また、１工場が一時休業となったことに伴い、関係市町・各委託工場と調整を行い、他工場からパン及び米飯を代替供給するとともに、パン学校配送の一部を当会が代替し実施した。

区 分

工場数

委託加工工場名(有)杉本パン店、長谷川製パン(有)パン工場

10（11）

供給地域
安来市・松江市（株）ＹＫマツヤ(有)なんぽうパン、(有)木村家製パン、八雲パン、
かめや製パン店

松江市(有)今津屋奥出雲町(有)広島屋邑南町(社福)四ツ葉福祉会

大田市

- 3 -

出雲市

めん工場

１（1）

炊飯工場

４（4）

（米飯・アルファ化米）

（注）（ウ

松江市

(株)なかたか(合)一文字家、(有)仕出しセンター又六屋

松江市(有)喜久屋出雲市(有)島根中央炊飯センター）内は、前年度の工場数

供給価格の決定と価格安定の確保
主食（パン、めん、精米・米飯）については、原材料の仕入事業者との価格協議及び委託工場との加工賃改定の協議を行った上で、2024 年度の供給価格を決定し、３月下旬に市町村教育委員会等に通知した。
加工賃については、最低賃金の上昇やエネルギー価格の高騰に伴い、昨年並みの2.1 円（約６％）の引上げとなり、原材料価格については、小麦粉は 25kg 当たり 270円（約４％）の引上げ、精米は 1kg 当たり２円（0.6％）の引上げとなった。
供給価格の決定に当っては、パン・めん原材料の小麦粉、油脂等の価格高騰に対応するため、当給食会で価格調整による緩和を行い供給価格の安定化を図った。
一般物資については、2023 年度は仕入価格の値上げにより、当会取扱物資の約７割が供給価格を引き上げせざるを得なかったが、2024 年度も約４割が供給価格の引上げとなった。こうしたことから、値上がりが見込まれる物資の一部については、当会での在庫確保に努めた。
エ学校給食用牛乳の供給
国の学校給食用牛乳供給制度に基づき、牛乳供給事業者・供給区域・価格は島根県農林水産部により決定された。当給食会は、市町村や牛乳供給事業者の事務負担の軽減を図るため、島根県からの受託により、牛乳代金（保護者負担額）の学校等からの徴収、供給事業者への代金配分業務を担い、次表のとおり県内乳業者３社により、全ての学校等に供給した。
また、生乳取引価格の引上げを受けて、島根県農林水産部において、学校給食用牛乳の期中価格改定が８月１日に行われた。
牛乳供給事業者

供給区域

供給本数（200cc）

木次乳業（有）松江市（南）、雲南市、奥出雲町

2,437,955 本

島根中酪（株）松江市（北）、安来市、飯南町、出雲市（東）、出雲市（西）、大田市、江津市、邑智郡、隠岐郡

6,358,506 本（有）クボタ牛乳

浜田市、益田市、鹿足郡

1,685,953 本

国補助単価

保護者
負担額

１本当たり
当初
60.00 円
0.43 円 ８月改定
62.16 円

１本当たり（２）良質で多様な一般物資（副食等）の安定供給
各市町村教育委員会等の定期的な入札に参加の上、物資売買契約を締結し、常温・冷蔵食品、冷凍食品、洗剤類等を計画的に仕入れ、約 1,600 品目を所有する冷凍冷蔵車４- 4 -台及び外部委託契約による冷凍冷蔵車２台の計６台で定期配送体制を組み、県内同一価格で年間を通じ県内全域に安定的に供給した。
〔一般物資の供給金額〕
区

2023 年度

2022 年度

増減額

増減率

一般食品

176,627,060 円

169,981,866 円

6,645,194 円

3.90％

冷凍食品

535,590,746 円

526,610,909 円

8,979,837 円

1.71％

食品以外

5,960,647 円

6,299,972 円△339,325 円△5.39％

718,178,453 円

702,892,747 円

15,285,706 円

2.17％

合分

計（３）しまねブランド開発製品、地場産物等の供給

主食（精米、パン）及び牛乳のほか、一般物資においても、県内産を主原料とした物資の取扱いの充実に努め、安全で良質な物資を安定的に供給した。（取扱品目 78 品目）
区

分製品の内

容

しまねブランド
開 発 製 品

アジの香味フライ、しまねのだしっ粉、あすっこ、あご丸、おさかなギョーザ、ふるさとドレッシング等９品目

その他県産品

農産加工品 15 品目（いちじくジャム、たけのこ等）
畜産物 14 品目（島根和牛、豚肉等）
畜産加工品 25 品目（オムレツ、ビーフコロッケ、餃子等）
水産加工品 13 品目（焙りわかめ、あじ骨粉等）（４）価格情報の開示及び学校給食用物資要覧の作成配布
当給食会で取り扱う一般物資の価格及び原材料の原産地や栄養成分、アレルギー物質等の規格等を明示した物資要覧を作成し、市町村教育委員会、学校給食センター、学校等へ配布し、価格の安定化と給食献立作成の支援を行った。（発行部数 180 部）
また、行事食として使用される物資については、使用時期の前にお知らせを作成して案内した。
（５）一般物資の選定
物資選定委員会（県教育庁指導主事、栄養教諭、給食センター所長等 14 名で構成）
において、価格・商品規格等による書面での１次審査、商品説明・試食による２次審査を経て、学校給食にふさわしい物資を選定し、１月より供給開始した。
項 目
内
容
予備選定

給食会で、原材料、産地・類似品の有無、価格の妥当性、衛生管理状況をチェックし、選定委員会に諮問する 20 品目を決定

１次審査

６月下旬に商品規格書、パンフレット等により委員が書面でチェックを行い、２次審査に出品する 11 品目を決定

- 5 -

２次審査

７月 14 日（金）14:00～17:00 当会会議室（オンライン併用）
メーカー等による商品説明と試食を踏まえて取扱物資を選定

選定品目数

７品（冷凍食品４品、常温食品３品）（６）展示試食会等による取扱物資の情報提供
新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から中止となっていた学校給食用物資展
示試食会を４年ぶりに開催し、アレルギー対応商品、減塩食材、地場産品、防災非常食などの紹介を行った。
・開催日時

11 月 14 日（火）13:30～16:00

・開催場所

くにびきメッセ・出展団体

県内外 33 団体（120 品目）

・来場者

学校給食関係者約 60 名

小ホール

また、主食や主要な副食別に市況や価格動向についての最新情報を取りまとめ、年度末に学校給食関係者に情報提供を行った。

２

学校給食の普及充実と食育の推進に関する事業（１）調理講習会の開催
栄養教諭・学校栄養職員を対象に、県学校栄養士会との共催で、学校給食研究改善協会から講師派遣を受けて、減塩メニューを取り入れた献立で調理実習を行った。
・開催日時

８月 23 日（水）・会場

松江市南学校給食センター

・主催

島根県学校栄養士会

・共催

学校給食研究改善協会、全国学校栄養士協議会、島根県学校給食会

・参 加 者

20 名

・講

管理栄養士師酒井淳子先生（２）しまね栄養管理ソフトの無償貸与
当給食会が 2006 年に開発し機能向上を進めてきた献立作成・栄養管理のソフトウェ
アを学校給食センター等に無償貸与し、献立作成や栄養管理業務の効率化を支援した。
・貸与先：19 市町村 55 箇所及び県立学校等９校、ライセンス総数：60 本
食品栄養成分表八訂 2020 年版を反映した最新食品データへの対応や機能向上を図る
ため、ソフト制作事業者と改修業務委託契約を締結した。
（業務完了予定 2024 年 12 月）（３）学校給食関係団体が行う食育推進活動等への助成
学校給食充実・食育支援事業助成金交付要綱を改正し、調査研究活動や地域活動を支援した。

- 6 -

ア

島根県学校栄養士会の調査研究事業への助成

助成額 400,000 円

事業内容：食育スライド（パワーポイント）の作成「学校給食の役割」、「きまりを守って楽しい給食」
イ

その他学校給食関係団体の活動への助成

２件、助成額計 20,264 円（４）食育教材及び施設の無償貸出
・ＤＶＤ教材、食育教材の貸出

４件

・バイキング皿、食器類の貸出

１件

・大判プリンター（B0 サイズ）による食育教材作成支援

１件

・施設（会議室、調理室）の貸出

会議室９件（５）情報提供
学校給食用物資の情報や当会の活動内容等について、学校給食関係者だけでなく、保護者や地域の皆様にも、見やすく、分かりやすく伝えるようホームページを全面リニューアルし、2024 年４月に公開した。
毎月学校給食関係者へ行事食等を掲載したお知らせの配布等を行った。

３

学校給食用物資の安全確保及び衛生管理に関する事業（１）物資の安全性の確認
当給食会取扱物資について、全ての取引事業者から原材料の原産地、栄養成分、食物アレルゲン、遺伝子組み換え等を明記した規格書や細菌検査結果、残留農薬検査結果、食品衛生監視票を提出させ、安全性及び品質等について確認を行った。
（２）品質検査等の実施
県内４産地の米穀については、下記のとおり検査を実施し、全て問題がないことを確認の上、検査結果を関係市町へ報告した。
品

目

米

穀

(精米・玄米)

小麦粉

検査項目
品位分析
成分分析、鮮度判定
ＤＮＡ鑑定
残留農薬検査検査機関
日本穀物検定協会
同上
同上（公財）山口県予防保険協会

実施時期
２回（6 月、11 月）
１回（11 月）
２産地毎に１回（11 月）
同上

品質検査

製粉会社実施の結果確認

毎月１回（３）学校給食用パンの品質審査
パンの品質向上を図るため、県内 10 委託工場で製造された学校給食用パンについて、島根県教育庁、県内栄養教諭、パン委託工場、製粉会社等の８名を審査員として、パン品質審査会を実施し、審査の結果、大部分の工場が優・良の判定となった。

- 7 -・開催日等

10 月 20 日（金）13：30～15：30

当給食会会議室・調理室

・審査項目

外観（30 点）：焼色、形均整、表皮質、体積
内相（70 点）：すだち、色相、触感、香り、味

・審査結果

評価区分

Ａ 優

Ｂ 良

Ｃ 可

Ｄ 要改善

（80 点以上）（70～79.9 点）（65～69.9 点）（64.9 点以下）

工場数

6 工場

2 工場

1 工場

-

（４）委託加工工場の衛生管理指導等
物資に不適品（異物混入）が発生した委託加工工場を中心として、委託している衛生管理アドバイザーにより、施設及び設備の確認と再発防止に向けた改善指導のための立入検査や当会職員による改善状況の確認を複数回実施した。
全ての委託加工工場の小麦粉、脱脂粉乳、精米等の原材料の在庫確認・帳簿確認を定期的に実施した。
（５）検査機器の貸出
衛生管理用の機器を無償で貸し出し、共同調理場等の衛生管理を支援した。
・ＡＴＰ測定器（試薬無償提供) ２台
６件
・手洗いチェッカー ３台
実績なし
・塩分測定器 ５台
１件
・簡易ふらん器（フードスタンプ無償提供) 16 台
16 件（６）異物混入への対応
危機管理マニュアルに定める異物混入事故に関する対応基準に基づき、異物混入事故発生の都度、食品メーカー等に対して原因・改善策について報告を求め、その結果を学校給食センター、学校等に対して報告を行うとともに、食品メーカー等に注意喚起文書を配布するなどの指導を行った。
・クレーム発生件数

142 件（一般物資 142 件）（７）給食会内部の衛生管理等
調達した物資の所有する一般倉庫、低温庫、冷蔵倉庫、冷凍倉庫において適正に保管するとともに、ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理を徹底した。

４

その他関連事業（１）関係機関への参加協力
一般社団法人全国学校給食推進連合会に正会員として引き続き入会し、全国の学校給食会と連携して、学校給食の普及充実に向けた物資供給、調査研究、人材育成等の事業に取り組んだ。
また、中国・九州地区学校給食会連絡協議会（事務局：福岡県学校給食会）に参画し、共同購入物資用の基幹倉庫（福岡市）の管理運営を共同で行った。

- 8 -

Ⅲ

法人運営

１

役職員等

（１）役員等の定数及び任期等
役員等
評

議

員
理事

役員
監事

定（2024 年３月 31 日現在）

数

現員数

５名以上
９名以内
３名以上
７名以内
３名以内

７名
７名
２名

任

2020 年６月 15 日から2024 年６月開催の評議員会終結時まで
2022 年６月 20 日から
2024 年６月開催の評議員会終結時まで
2022 年６月 20 日から
2024 年６月開催の評議員会終結時まで（２）評議員名簿
役職名

期（2024 年３月 31 日現在）
氏

名

当法人以外の現職名

評議員

江 角 香 織松江市立法吉小学校

栄養教諭

評議員

樫 木 奈 美松江市立島根中学校

養護教諭

評議員

名和田淸子

公益社団法人島根県栄養士会

評議員

大 谷 哲 也

飯南町教育委員会教育長

評議員

太 田 武 志松江市教育委員会学校給食課長（西学校給食センター所長）

評議員

三 代 喜 政島根県ＰＴＡ連合会事務局長

評議員

高 橋

元島根県人事委員会事務局長

研（３）役員（理事・監事）名簿

会長（2024 年３月 31 日現在）

役職名

氏

名

当法人以外の現職名

理事長

伊 藤

宏

理事

德 永 恵 美島根県教育庁保健体育課長（健康づくり推進室長取扱）

理事

小 草 潤 子

元公益財団法人島根県学校給食会事務局次長

理事

田 中 利 德江津市教育委員会教育長

理事

小 林 裕 昌松江市立竹矢小学校（代表理事、常勤）

校長

理事

村 木 隆 夫

元安来市立第一中学校 校長
島根県教育庁学校企画課人材育成スタッフ

理事

岸 本 亮 子松江市保健福祉総合センター長兼健康推進課長

監事

原 み ゆ き安来市教育委員会教育部長

監

事

長谷川浩之

長谷川公認会計士事務所

公認会計士（４）事務局組織
定年退職者を再雇用した外、職員等の処遇改善など働きやすい職場づくりを推進した。
2024 年３月 31 日

職員８名（うち再雇用１名）（総務課・物資課）、準職員５名

2023 年３月 31 日

職員８名（総務課・物資課）、準職員 ５名- 9 -

計 13 名計 13 名２

会議等の開催状況（１）評議員会及び理事会等会

議

名

監事監査会

（開催期日順）

開催期日

議

事

事

項

2023 年① 2022 年度事業報告及び決算書類の監査

５月 10 日【決議事項】① 2022 年度事業報告及び収支決算の承認について

通常理事会

2023 年５月 29 日② 辞任に伴う評議員候補者の選出について③ 辞任に伴う理事候補者の選出について④ 定時評議員会の招集について【報告事項】① 理事長の職務執行状況について【決議事項】① 2022 年度事業報告及び収支決算の承認について② 辞任に伴う評議員の選任について③ 辞任に伴う理事の選任について

定時評議員会

2023 年６月 21 日【報告事項】① 2023 年度事業計画及び収支予算について② 役員賠償責任保険契約の締結について③ 定年後再雇用規程の一部改正について④ 就業規則の一部改正について⑤ 準職員就業規則の一部改正について⑥ 育児・介護休業等規程の一部改正について【決議事項】① 2024 年度事業計画案について

通常理事会

2024 年３月 15 日② 2024 年度収支予算案について③ 役員賠償責任保険契約の締結について【報告事項】① 理事長の職務執行状況について② 会計処理規程細則の一部改正について監査指導

2023 年 5 月 1 日
2024 年 2 月 13 日

業務委託契約に基づく公認会計士による会計監査指導（２）その他本会主催行事、学校給食関係行事等［別紙２］２０２３年度主要行事等の実績のとおり- 10 -

３

財務状況等
2023 年度の財務状況については、新型コロナウイルス感染症の影響が徐々に緩和されること及び物資の供給価格の引上げを踏まえて、給食物資販売収益の微増を見込むとともに、経常増減額０円の予算を計上していたが、最終的には、
経常収益合計14 億 5,576 万円（前年度決算額比 106.72％）

経常費用合計14 億 5,561 万円（同上106.03％）となり、経常収益は、牛乳や物資の値上げ等の影響により増加したものの、事業収益のうち主要となる一般物資の売上が微増となり、経常費用は、売上原価の上昇や冷凍・冷蔵倉庫運営に要するエネルギー価格の高騰などの要因により費用が増加した一方で、減価償却費が約 225 万円減少したことにより費用が抑えられ、収益から費用を引いた当期経常増減額は、15 万円となった。

４

設備投資等の状況
内容

支 出 額

販売管理システムの改修（インボイス対応）

契約額（2023/11/12）

しまね栄養管理ソフトの改修

2,540,000 円
契約額（2023/12/6）

ホームページのリニューアル

５

1,433,000 円

980,000 円

摘要

支出科目は修繕費
2024 年度支出予定
2024 年度支出予定
支出科目は修繕費

設備投資に伴う長期借入金の償還
借入の内容

借入先

当年度中の償還額

事務所・倉庫新築工事費に充当（9 年間）

山陰合同銀行同上（8 年 5 か月） 島根県農業協同組合

Ⅳ

借入金残高

8,250,000 円

13,250,000 円

4,400,000 円

4,000,000 円

事業報告の附属明細書
2023 年度事業報告は本文にて事業等が詳細に説明され、したがって、「一般社団法人及び一般財団法人に関する法律施行規則」第 34 条第 3 項に規定する「事業報告の内容を補足する重要な事項」は不要につき、附属明細書は作成しない。

- 11 -

[別紙1]
2023年度 学校給食用物資の買入・売上実績
区 分
物資名

前年度繰越数量金額（円）

数量入金額（円）

売数量

上金額（円）

次年度繰越
数量

金額（円）

0袋

0

3,934袋

3,934袋0袋

0

糖 265.00kg

55,1195,851kg

5,901kg

215.05kg

53,761

原料小麦粉

砂

買

パン

24,769,857

26,554,500

マーガリン 151.79kg

69,9734,900kg

4,917.5kg

134.13kg

61,833

脱 脂 粉 乳 335.64kg

189,3034,246kg

3,934kg

647.63kg

401,529

めん 原料小麦粉

0袋

0750袋

2,949,504

750袋

3,337,500

0袋

0

精

米

0kg

0

172,090kg

49,596,037

172,090kg

53,769,016

0kg

0アルファ化米

27kg

18,1202,329kg

1,595,240

2,102kg

1,626,907

254kg

175,477

精123kg27,67520,650kg

5,031,122

20,549kg

6,349,568

224kg

54,548強 化 米 332.06kg

294,614

1,677kg

1,277,713 1,549.00kg

1,320,588 460.16kg

416,645

主食計

654,804‐

85,219,473

92,958,079

米飯

牛

麦

‐

乳

0本

0 10,482,414本‐

639,525,054 10,482,414本

643,650,130‐

1,163,793

0本

0

一般食品

乳製品他
11種類 14,307,799
384品目

乳製品他
11種類
491品目

143,969,256

乳製品他
11種類
518品目

176,627,060

乳製品他
11種類 13,500,448
381品目

冷凍食品

魚介類他
10種類 38,281,244
632品目

魚介類他
10種類
873品目

444,118,594

魚介類他
10種類
928品目

535,590,746

魚介類他
10種類 32,569,865
579品目

洗剤他
100品目

4,547,675

洗剤他
112品目

5,960,647

洗剤他
78品目

722,761

食品以外

洗剤他
77品目

784,588

一般物資計‐

53,373,631‐

592,635,525‐

718,178,453‐

46,793,074

合‐54,028,435‐

1,317,380,052‐

1,454,786,662‐

47,956,867

計- 12 -

[別紙2]
2023年度主要行事等の実績
開催期日

行

6月30日

全給連 社員総会

東京都

7月11日

中国・四国学校給食会代表者会

岡山県

7月12日

中国・四国ブロック学校給食研究協議会

岡山県

文部科学省・全給連・
岡山県主催

当会

新規取扱物資選定

7月14日

事

場所

○ 学校給食用物資選定委員会

摘要

欠席 （書面表決）

7月20日

第1回 中国･九州地区物資共同購入会議

福岡県

8月2日

中国・四国物資安定供給対策協議会(物資担当者会)

徳島県

8月3日

島根県食育・食の安全推進協議会総会

松江市

8月8日

島根県学校栄養士会総会

松江市

8月8日

消費者団体等との意見交換会

松江市

中国四国農政局主催

松江市

県学校栄養士会との共催

県牛乳普及協会主催

8月23日○ 調理講習会

9月26日

学校給食用牛乳供給推進会議

松江市

10月18日

第2回 中国･九州地区物資共同購入会議

福岡県

10月20日○ 学校給食用パン品質審査会

当会

11月14日○ 学校給食用物資展示試食会

松江市

11月30日中国・四国学校給食会代表者会

高知県

12月7日

第3回 中国･九州地区物資共同購入会議

長崎県

1月5日

学校給食用牛乳業者選定に係る意見聴取会

松江市

欠席 県畜産課主催

1月22日
1月31日

学校給食用牛乳見積価格開封立会

松江市

県畜産課主催

1月26日

学校給食用牛乳供給推進会議

松江市

県牛乳普及協会主催

1月30日○ パン加工賃改定に関する協議会

当会

2月1日

中国・四国学校給食会幹部職員研修会

愛媛県

2月20日

第4回 中国･九州地区物資共同購入会議

福岡県

2月27日

中国･九州地区学校給食会運営会議

福岡県

3月1日

全給連 臨時社員総会

東京都

3月15日

島根県食育・食の安全推進協議会幹事会

松江市

欠席

9月7日～8日
9月25日～26日

全給連 中堅職員（主任・係長クラス）研修会

東京都

欠席

全給連 実務担当者研修会

オンライン

11月10日
1月18日（注） 1 「全給連」は、一般社団法人全国学校給食推進連合会の略称
2 ○印は、当給食会主催事業を示す- 13 -