参加者募集中「信州山岳アカデミー in 東京」
開催！

信州味めぐり教室「千曲編」

この夏、信州の山へ

32市町村が参加する、今年最大級の長野県移住相談会

かき氷はじまります

信州で暮らす、働くフェア

信州産シロップとのハーモニーがたまらない、特製かき氷はいかが。千曲市

産のあんず、ナガノパープル、ヨーグルトの3種のシロップをご用意します。

み んなで 考えよう！

7/6（土）

地 域 のこと、開催

環 境 のこと、移住したゲストハウスオーナーによるセミナーや先輩移住者等による信州暮らしの本音トークのほか、32市町村による個別相談、就業分野別の仕事相談などを行います。詳しくはホームページにて。

かき氷、ソフトクリームともに各日18時までのご提供

ふわふわの氷と、甘すぎず果汁感ある

VOL.56

令和元年6月15日発行

7 / 1〜のーツなど
旬のフル
グンピットズ
サプライも！？
があるか時 ：7月25日（木）19:15～ 21:00（受付19:00～）
場 ：パティア神保町店（東京都千代田区神田神保町3-2-9 塚本ビル5F）
参加費 ：2,000円
問合せ先 ：026-234-7201（長野県観光機構 物産ブランド振興部）

日会

月号

VOL.56時：6月30日（日）13:45～ 16:15（受付13:30～）
場：東京ビッグサイト TFTビル東館9階 研修室908（東京都江東区有明3-6-11）
参加費：無料
定員：150名
問合せ先：026-235-7251（長野県観光部山岳高原観光課）

7

令和元年6月15日発行

7 月号

日会

2019

2019

登山者に信州の夏山を安全に楽しんでいただけるよう、夏山遭難を防ぐために知っておきたい知識などを学べる「信州山岳アカデミー」を開催します。長野県警察山岳遭難救助隊の石岡優士氏と長野県山岳遭難対策特別アドバイザーの大城和恵氏を講師に迎え、事故や遭難事例、救助の実際から注意すべき行動のポイントを学びます。

信州の健康・美容・癒しをテーマにした出張教室。今回の食材は、美肌効果や目の機能を健康に保つβ -カロテン、便秘の予防・改善に効果がある食物繊維、高血圧・むくみ予防に効果のあるカリウム等が豊富に含まれる「あんず」です。「日本一のあんずの里」として知られる千曲市のあんずを使って「あんずどら焼き」を作ってみましょう！ スポット紹介では、全国夜景 100選に認定されている「姨捨の棚田」と「戸倉上山田温泉」をご紹介します。お仕事帰りにぜひご参加ください。

信 州 のヒト・コト・モノとあ な たを つ なぐ
銀 座 N A G A N O 情 報 マガジン

信州の山を安全に楽しもう！

信州のヒト・コト・モノとあなたを つなぐ 銀座NAGANO情報マガジン

信州南アルプスの深層天然水のかき氷
1杯 500円（プラス100円で2種類がけOK!）

未 来 のこと

日 時：７月６日（土）11：00～ 17：00（最終入場16：00）
会 場：東京交通会館12階カトレアサロン A（東京都千代田区有楽町2-10-1）
問合せ先 ： 楽園信州
または長野県信州暮らし推進課（026-235-7024）へ

毎週長野県へのU・Iターンを希望する学生（既卒 3年を含む）の方を対象に、キャリア・コンサルティング等「シューカツNAGANOキャリア相談室」開設中！ のサービスを無料で提供しています。ぜひご活用ください。 時 10:00〜18:00 問 0120-275-980
日曜

表紙イラスト：押金美和※掲載情報は 2019年 6月現在のものです。商品・メニュー・イベント内容等は変更となる場合がございますのでご了承ください。表示価格はすべて税込です。

SPAL FEATU

NAGANO発 SDG sRE

発行：銀座NAGANO

https://www.ginza-nagano.jp

IECみんなで 考えよう！ 地域のこと、環境のこと、未来のこと

エコ＆リユース発想でのNAGANO発、
SDGs

おもいやりある環境づくり※

施設の有効活用も「さんさんファーム」の特徴です。

経済分野を主要議題として毎年開催される国際会議「 G20サミット」。今年は日本が育成豚舎は JAの種豚場を借り受けた開放的な空間。

議長国となり、37の国や機関が参加する予定です。6月15・16日には、軽井沢町で「持飼っているのは、信州では希少な純粋バークシャー種続可能な成長のためのエネルギー転換と地球環境に関する関係閣僚会合」が開催さの黒豚です。改良品種に比べ野生味を残し、産子数そこで今回は、長野県で SDGsの理念に沿った活動に取り組んでいる事業者の先進が柔らかく弾力があり、脂肪の甘くさっぱりした味わい

れ、エネルギー転換やプラスチックゴミによる海洋汚染問題など地球環境が議題に。

が少なく発育も遅いため経済効率は悪い反面、肉質事例をご紹介します。

※ Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）とは…持続可能な世界を実現するための 17のゴール・169のターゲットから構成される国際目標。長野県は、SDGs達成に向けて優れた取り組みを提案する「 SDGs未来都市」として選定されており、県の総合５か年計画にも SDGsの理念を組み込み、誰一人取り残さない「確かな暮らしが営まれる美しい信州」の実現を目指しています。

地域活性化と差別化を目指し、資源循環型農業を実践は格別です。

また、アニマルウェルフェア（動物福祉）に配慮した飼養管理を以前から行っているのも特徴。豚の個体識家畜を快適な環境で飼養するアニマルウェルフェアに配慮した豚舎。もみがらが敷き詰め別のための耳標（番号タグ）を付けておらず、密飼いなられ、糞尿などの臭気はほとんどありません。そして、このもみがらは糞尿と混ざって良どのストレス環境下で発生する「尻尾かじり」を防ぐた質な堆肥となります。
「さんさんファーム」
では、年間500頭の黒豚を出荷。写真は80 ～さんさんファーム （松 川町）

100kg ほどの黒豚で、約120kg の出荷適正体重になると出荷されます。

めに子豚のうちに行われる尻尾やキバの切断も、快適性に富んだ「さんさんファーム」
では行いません。

加工を行う活動拠点「森の家」も、旧生田村役場を

果樹栽培 100年以上の歴史を誇り、県内屈指の「くだものの里」として知られる松川町。昔から独自の販移築し改装した建物。併設の BBQ施設では、自社飼が開通してからは県外からも多くの人々が訪れるよう製品を楽しめます。有機資源を循環させながら農畜産育の豚肉やソーセージ、ジュース、シードルといった路をもつ農家が多く、1975年に中央自動車道松川 IC物を生産し、さらに 6次産業化で収益の向上を図るとになり、果物狩りなど観光農園なども含めた独自の農業経営が行われてきました。

そんな松川町で遊休農地を活用し、農業と養豚の販売も。
BBQ施設は周囲の林の間伐材を使って手作りしたものです。また「さんさんファー

循環型有畜複合農業に取り組んでいるのが「さんさんム」
では、果物狩りなどと合わせて楽しめるソーセージ作りや、自社栽培のそば粉を使ったガレット作り体験会も実施し、地域の観光を盛り上げています。

ファーム」です。減農薬で果樹や米を栽培し、出荷できない規格外品や虫食いなどの未利用資源は養豚のエサに。そして、堆肥を田畑の肥料にして、豚肉は無添加のソーセージやハム、ベーコンなどに、果実は生食用だけでなくジュースやジャムなどに加工して販売

ほかにもあります！
化学調味料、保存料、着色料、発色剤を一切使用せず、新鮮な肉をりんごのチップでスしています。

モークした無添加のソーセージやハム、ベーコン、ジャーキーは銀座 NAGANO でも販まった4軒の果樹農家の後継者たちが、「通年販売できによる農作物被害や環境問題に対応するため鹿肉も取り扱っています。

設立は 1998年。消防団などの活動を通じ仲が深る製品を作ってお客様に忘れられない農園となり、松売中。塩や砂糖にもこだわり、副材料もできる限り地元のものを使用。ソーセージは繊維が多い肩肉を使うことで結着性を高めています。また、近年深刻化している野生鳥獣永井農場（ 東御市）れています。

さんさんファーム
長野県下伊那郡松川町大島 2995

TEL0265-36-6608

銀 座 NAG A NO で出合える循環型農場の商品
浅間山麓で稲作と酪農の複合経営による循環型農業を実践

川町にもっと多くの人が訪れるようにしたい」との思い

牧舎
みねむら

（ 東御市）

一貫飼育の自家産牛にこだわり、良質な牛糞堆肥は地域で循環

祖父の代から果樹栽培のかたわら、小規模の養豚も減農薬栽培の稲作で出た稲藁を乳自然豊かな浅間山麓で健康を第その藁を牛糞やもみがらとともにら出荷まで完全一貫飼育。牛糞に。仲間のひとりで兼業農家だった原 実さんは脱サラ稲作の肥料にしています。こうしてかふかな堆肥とし、地元稲作農家使ったあげもちと、ノンホモ牛乳循環型農業に取り組んでいます。

を共有したのがはじまりでした。代表の宮下彰さんは牛のエサや牛舎の敷き藁に使用。

営んでいたことから、養豚と豚肉加工に取り組むこと6/20頃に入荷予定法を習得しました。2年目には全寮制の食肉学校の加果樹栽培は宮下さんと妻のゆかりさんが、畜産は原さんが主に担当。地域で増え続ける遊休農地を少しずつ借りて拡大し、現在は Iターンの若者を含む約 10名のスタッフとともに、およそ 10haの農地でりんごやなし、もも、市田柿などを栽培しています。

A4ランク以上の牛肉のソトモモをも販売中。あげもちは手作りなら使って低添加物で製造したビーフではの素朴な味を楽しめ、ヨーグルトは国産ビート糖を加えた、ほける製品を作りたい」という思いもあったそう。農地は地も人工調味料・保存料不使用です。

サラした原さん（左）。原さんは「素材ではなく消費者に届培。果肉は黄色で糖度12度を超える甘さも特徴です。

堆肥は専門機関で成分分析も。

グルトドリンクは銀座 NAGANOでを立ち上げた宮下さん（右）と、皮革製造業界で働き、脱でも人気だった早生品種の小さなもも「ひめこなつ」も栽の稲藁と交換して牛の飼料にしてを使って本来の味を生かしたヨー「さんさんファーム」
家業の農業を引き継いだ約10年目に域の30数カ所に点在しており、昨年、銀座 NAGANO

はもみがらと混ぜて発酵させ、ふ栽培されたもち米や玄米を原料に銀座 NAGANO

ジを作っていた岐阜県のハム工房で住み込みで製造方工コースに進学し、豚の解体から本格的に学びました。

一に考え、黒毛和牛を人工授精か約 1年間保管し、完熟堆肥としてし、加工肉の勉強のために当時から無添加でソーセー

1

いう地力と持続性を高める理想的な農業体系が営ま「森の家」
では、食肉の加工のほかに自社製品の国産の木材を使って2015年に完成した

あげもち（塩・砂糖醤油・玄米）
各410円

ヨーグルトドリンク
200ml 216円

ジャーキーは赤身の旨さと口どけのよい脂肪、ブラックペッパーのんのり甘くやさしい味わい。いずれ

ハーモニーが絶品で、コンビーフ

永井農場
長野県東御市和 8513-1

牧舎みねむら
長野県東御市新張 1265-354

TEL0268-64-0588

はわさびを付けるとアクセントに。

ビーフジャーキー
864円

TEL0268-63-7415
コンビーフ 648円

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寒天から起こすイノベーション！
未来を拓く
脱プラスチックへの挑戦

初 夏を感じるあんずの味 覚を楽しもう！
甘酸っぱくて初夏の味わいを楽しめるあんず。
全国有数の産地である長野県には、魅力的なスイーツや商品が豊富に揃っています。

伊那食品工業㈱（伊那市）
世界的な問題になっているプラスチックゴミによる環境汚染。身近で便利なプラスチックの削減に先進的に取り組んできたのが、日本の伝統食品・寒天の可能性を常に追求し続けてきた業界のトップメーカー、「かんてんぱぱ」で知られる伊那食品工業株式会社であんず生ロール

あんずのリーフパイ

信州産あんずバター

おさるのかごや 杏生どら

［栄泉堂（千曲市）］［横島物産（千曲市）］［信州自然王国（飯田市）］［大渡製菓舗（長野市）］

248円

す。

さまざまな寒天製品の中でも画期的な開発品のひとつが、食べられる透明な「可食性フィルム」。オブラートと違って水では溶けずにお湯で溶け、機械にかけられる強度もあることが特徴で、 1991年にプラス5枚 756円

140g 648円

270円

千曲市産あんずのシロップ漬けと自家製あんずジャムをサンドした生ロール。甘さ控えめの生クリームとあんずの酸味がベストマッチ。

自社農園で低農薬栽培したあんずの手作りジャムを贅沢にのせて焼いた、サクッと甘酸っぱくフルーティ―な味わい。ギフトにも最適です。

千曲市産あんずを砂糖を使わずぶどう果汁で煮詰め、バターとミックス。あんずのさっぱりした甘酸っぱさが濃厚なバターと合います。

長野市松代町ゆかりの童謡をテーマに開発。食感が残るあんずと特製生クリームをサンドした冷たいどら焼きです。

見てござる 杏の露

杏塩釜

［大渡製菓舗（長野市）］［大渡製菓舗（長野市）］

あんずネクター
720ml 972円

180ml 583円

チックをなんとか削減できないかとの思いから開発されました。しかし、開発当時の国内はまだ環境保全への意識が低く、自社製品の寒天スープの調味料を包むぐらいの利用方法しかなく、他企業からの引き合いはほとんどなかったそう。ところが、時代の変化とともに注目されるようになり、 2009年にはコンビニパスタやそうめんの帯を可食性フィルムに。また、近年プラスチック製ストローが問題化していることから、紙ストローに比べて耐水性があるストローも開発中。印字もできるた
め、改元に合わせて「令和」の文字を印刷した可食性フィルムも作るなどさまざまな試みをしています。フィルムを水に浸けるとゲル状のシートになるフェイスパックも研究中。

エンスストアで販売する麺類の麺とスープの間のフィルムに用いられました。手も汚さずゴミも削減できることから用途も広がり、現在では国内で年間約 100tの脱プラに貢献。最近ではシール強度も高めて油などの液体の包装もできるようになり、化粧品や化成品、農業分野の開発が進められています。

また、廃棄物の再資源化の取り組みもいち早くス

タート。寒天製造で出る大量の残渣（寒天カス）には完全発酵し、堆肥化させた土壌改良剤を約 30 年前（中）、経営企画室・石田友香さん（右）。ユニークな寒天商品は国際的にも評価されており、5月にはフランスで開催された国際産業フォーラムで落さんがプレゼンを行いました。
今後は海外展開も視野に入れているそう。

から製造販売しています。こうした取り組みにより、1996年にはリサイクル推進功労者として農林水産大臣賞を受賞。土壌改良材「養土藻」を使って、遊休農地で栽培された野菜や米は、伊那食品工業の直営レ

いお酒を楽しみませんか。
今回ご紹介するのは佐久の花の大吟醸シリーズ（左から「純米大吟醸 たかね錦」（1,836円）、「純米大吟も。食味値80点以上の高評価を得て通信販売でBlack」（3,024円）、「純米大吟醸ひとごこち」「 Black」は、長野県が開発した酒米の新品種で今年本格デビューを果たし朝顔に良剤にしています。さらに昨年は養土藻米の栽培産地限定の生あんずの酵母を使用した、やや辛口のフルーティーな白ワイン。炭酸や氷で割って食前酒としてもおすすめです。

感じられ、喉ごしも柔らかでするすると進みます。また、もらい酒

3

TEL0265-78-1121

理後の高ミネラルの残渣を加え、高品質の土壌改［横島物産（千曲市）］（1,836円））。さわやかな香りの中からお米の旨味がつるべとられて

伊那食品工業株式会社
長野県伊那市西春近 5074

撹拌・乾燥・発酵させて「養土藻」を製造。排水処

銀座 ＮＡＧＡＮＯ（持続可能）な社会づくりに貢献しています。

「ぱぱな農園」
では大型設備を導入し、寒天残渣を唎酒師工業。長野県からイノベーションによるサステナブル

玉岡あずみ

付加価値の高い製品を生み出し続けている伊那食品［産直市場ヤマサン（千曲市）］

千曲市産あんず果汁60％。濃厚なのであんず本来の甘酸っぱさを感じられます。かき氷やアイスクリー
ム、ヨーグルトにかけても。

杏ワイン

じめじめと蒸し暑い梅雨。こんな時期こそゆっくりとい醸

ストランで使用・販売されています。

開発型研究企業として、環境負荷を減らしながら六文銭をかたどった落雁（塩釜）の中には、地元産のあんずを練りこんだ餡が。素朴な塩釜と甘酸っぱい餡が絶妙にコラボします。

今 宵 楽 しむ

まれることから、グループ会社「㈲ぱぱな農園」では「ぱぱな農園」も担当する経理部部長・小松浩明さん（左）、研究開発部課長・落俊行さん

こちらも童謡をテーマに開発された商品。白玉粉にあんずが練り込まれたモチっとした和菓子は緑茶にぴったり。

酒 と肴

寒天の原料である海藻由来のミネラル分が豊富に含172円

50g 216円

た山恵錦（信交酒545号）を使用しています。
このお酒と一緒に楽しみたいのが、長野県産の夏野菜をたっぷり使用したラタトゥイユ。隠し味に少しお醤油をたらせば日本酒にもピッタリのおつまみに。
夏らしいメニューで梅雨をさわやかに乗り切りましょう！

は即完売するほど好評を博しました。

4

7

2 0 1 9

参加申込みや詳細の確認は銀座NAGANOのHPをご覧ください。
お電話でも受け付けています。

E V E N T
G U I D E

1月2火

招待者限定

■グレー網掛けのイベントは、参加いただける方が限定されていますので、予めご了承ください。

※予約制のイベントは、特に記載のあるものを除き、先着申込順での受付となります。
※イベントの内容は変更となる場合があります。※お電話での受付は平日10:30〜18:00となります。 時 時間 料 料金 定 定員 問 お問い合わせ先

4木

3水

信州の暮らしを彩る
山里健康ランチ［豚肉と夏きのこ］

時 18:00〜19:30

料 3,500円（銀座NAGANO）

定 20名

今回は、長野県が全国第１位の生産を誇るきのこ類と長野県産豚肉をテーマに、料理マイスターの北沢正和さんが料理を提供し、野菜ソムリエのKAORUさんが食材の魅力をお伝えします。

定 30名

祝
15月

予約優先

NAGANOブランド手習い塾

プロが手ほどき！
あなただけの「サイン」作成体験「ソーシャル・ビジネス創業支援金」説明会

大絵馬や現代絵図を描き、奉納や文化の継 承を進めるかたわら、海外での個展開催・アートフェスティバルへ参加するなど多岐に亘る表現活動を展開中

長野県の地域課題に対し社会的事業で創業する方に最大200万円の補助を行う「ソーシャル・ビジネス創業支援金」の事
前説明会を開催します。県内の地域課
題や移 住 創 業の事 例 紹 介、個 別 相 談（要事前申し込み）も実施します。

料 3,000円

定 各12名（18歳以上限定）

あなたの「サイン」があったら？絵手紙やSNS、料理のお品書きに遊印や花押のように使える、ちょっと凛々しく優雅にあなたを表現するサインをデザインしてみませんか。

大人の休日倶楽部
会員限定

信州のワインを楽しむ講座（Bコース）
時 14:00〜16:00

問 03‐6274‐6015（銀座NAGANO）（長野県創業・サービス産業振興室）

21日

予約制

信州の伝統工芸品体感ワークショップ
料 有料（お問い合わせください）

飯田地方で江戸時代から伝え続けられてきた伝統工芸である飯田水引の製作と、長野県北信地域の野沢温泉周辺にて江戸時代後期から作られてきたあけび蔓細工の製作をお楽しみいただく予定です。
また、飯田水引とあけび蔓細工の商品等の展示販売も開催予定。詳しくは銀座
NAGANOのウェブサイトでご案内します。
問 026-228-1171（長野県中小企業団体中央会）

25木
26金27土

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

問 0120-916-224（イーキュア）

しあわせ信州健康セミナー

４Fでは、各種移住交流相談会を開催しています。

2019年夏期コース
VOL.2 小海町編

酢ムリエ・内堀光康さんを講師に迎え、酢の使い方のコツをご紹介。酢の苦手な方は好きになるきっかけとなり、好きな人はさらに魅力を楽しめること間違いなし。酢を使ったヘルシーなカレーと、さわやかな味わいを楽しめるデザートを食べながら、夏を元気に乗り切るコツを学びましょう。

料 2,500円

参加申込・詳細確認は、ホームページまたは各問い合わせ先へ見学可

信州学生サミット in 銀座NAGANO
時 13:00〜16:30

長野県内の大学の学生たちが地域課題をテーマとしたグループ活動を発表。白馬村出身で世界中を巡る料理人として活躍する、『アマゾンの料理人』著者の太田哲雄さんをゲスト講師・コメンテーターにお招きしたインタビュー対談も行います。

定 26名

予約制

問 0268-39-0007（長野大学 地域づくり総合センター）

蓼科の料理教室「千乃壺」が教える

銀座NAGANO発！
スーパープレゼンテーション「信越自然郷」

日々のごちそう時 11:30〜14:30

時 18:00〜19:30

問 03‐6274‐6015（銀座NAGANO）

定 各20名

血流測定と健康アドバイス
時 14:00〜17:00

定 10名

料 4,000円

信州の旬が勢揃い！

銀座NAGANO日本酒講座2019

GINZA deマルシェ

時 13:00～16:00

29月

定 30名

〈協賛〉

「日本酒講座開催日」

大人の休日倶楽部
会員限定

メンバーズ特典
ポイント2倍デー

14:30〜16:00

時 18:00〜19:30

果樹栽培の盛んな須坂市に2011年に設立された「楠わいなりー」の楠茂幸さんをお迎えし、ワインを味わう貴重な会。2016年にG7交通大臣会合の歓迎レセプションワインに選ばれたシャルドネや、ワイン専門誌『Winart』にて最高点を獲得したピノ・ノワールなどを、カゴメ商品の軽食とともにお楽しみください。

予約制

メンバーズ特典日本酒３%OFF

地域編 その参 ～木曽地域～
時 18:00〜19:15 料 4,000円

定 28名信州の旬が銀座に大集合！ 新
鮮な野菜や果物等をお届けし、生産者のこだわりやおいしさの秘密もお伝えします。

地域編の第3回目は「木曽地域」をピックアップ。水田がほとんどないにもかかわらず、酒蔵が点在している理由や水の特徴など、木曽という地域でどうやってお酒が育まれてきたか、一緒に紐解きましょう。今回の講座は長野の新鮮な野菜とカゴメのスペシャルソースを使用した料理をお届けします。

問 03-6274-6015

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）（銀座NAGANO）

料 2,000円

ワイナリーがやってきた！
〜楠わいなりー〜

24 水（銀座NAGANO）

時 11:30〜13:00／

メンバーズ特典ワイン・シードル３%OFF

23火

問 03‐6274‐6015「こねつけ」料理体験（プログラム1・2）「ワイン講座開催日」

予約制

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

問 03-3475-1151（NHK文化センター青山教室）

時 14:00〜16:00

予約制

17水招待者限定

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

料 1,000円

13土

馬の背に鞍を掛けた模様に見えることからその名がついた、小海町特産の鞍掛豆をたっぷり使った朝御膳＆あったか出来立ての手作り豆腐体験を楽しみましょう。

伝統の美を学ぶ“飯田水引の世界”
講座（Aコース）

定 24名

問 090-5404-7347（NPO法人元気お届け隊）

11木
12金

予約制

蓼科高原の人気料理教室「千乃壺」の出張レッスン。体に無理なく食べられる日々のおかずから、ちょっと特別な日の一品まで、毎日の食卓を楽しく豊かにしてくれるレシピをご紹介します。月ご 講師：管理栄養士との旬の食材を使い、和食・洋食・中華の料理 cooking studio 千乃壺
滝澤ちか子とデザートを作ります。

日本アルプス北麓の大パノラマを一望でき、移住者も増えている長野市大岡地区。その魅力を、食育インスト
ラクターで国際薬膳食育師の長浦とし子さん、生産者で有機農業講師の丸山純一さんが伝統料理「こねつけ」とともにお伝えします。田舎料理研究家で「こねつけ」アドバイザーの坂口澄子さんの自家製信州みそを使用した「こねつけ」をご堪能ください。また、血流測定の結果をもとに、健康アドバイザー・山本充子さんが体調についてもレクチャーします。

定 各30名問 0265-96-7724（駒ヶ根市観光推進課）

長野県で働く魅力、転職成功のポイント、長野と東京の働き方や生活スタイルの違いなど、コンサルタントが事例を交えてお話しします。実際に長野県へ転職し、キャリアを生かして働く人の体験や生の声をお聞きください。

時 12:30〜14:00／15:30〜16:30

長野県から四半世紀ぶりに誕生した新しい酒米「山恵錦（さんけいにしき）」（信交酒 〈協賛〉545号）の開発に携わった専門家をお招きし、育成秘話などさまざまな魅力を紐解きます。県内各地の10蔵以上の酒蔵も集合！ カゴメ商品を使った日本酒にぴったりの料理もご提供！作
り方も教えます。おつまみとともに山恵錦にどっぷり浸る1日をお楽しみに。

料 4,000円

多種多様なお酒が造られている全国でも稀な地域である、中央アルプス山麓の美酒を楽しみませんか。今年も南信州ビール、本坊酒造、養命酒、長生社などの酒造メーカーに加え、体験型レストラン「中沢食堂」が特別出展。さらに5回目を迎える今年は、駒ヶ根の銘酒「信濃鶴」が100周年を迎えることを記念し、信濃鶴の鏡開きも開催！ 駒ヶ根市の新鮮な野菜を販売する「中沢野菜マルシェ」も予定しています。

料 有料（お問い合わせください） 定 24名

NAGANOの食を楽しもう！
！
「こねつけ」料理体験

定 各28名時 12:00〜14:00／16:00〜18:00

時 14:15〜15:45 料 無料 定 30名「お酢を知り、夏を美味しく楽しむ発酵食」

28日

予約制

16火

見学可

22月
料 2,000円★アイスコーヒー（プレス抽出） 400円

問 026-235-7249（長野県営業局）

予約制

時 12:00〜13:00

400円〜（GINZA de NAGANOブレンドほか）

予約制

しあわせ信州 朝クラス

9火

長野県へのU・Iターン
転職セミナー

第1回 山恵錦サミット
in 銀座NAGANO
料 3,000円

5時 11:00〜13:00 料 無料 定 20名★プレスコーヒー

時 7:20〜8:20（開場7:00）〜行こう。戻ろう。信州へ。〜

問 026-235-7194

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

19金 20土

予約優先

講師：
OZ-尾頭-山口佳祐（画家 絵師）時 11:00～12:30/14:00～15:30

メンバーズ特典
18木 ポイン
ト2倍デー

予約制〈 カフェメニュー（一部）〉

中央アルプス山麓美酒フェスタ
in 銀座NAGANO

定 25名

10水

「信州地酒で乾杯の日」
メンバーズ特典酒類全て3%OFF

料 子ども（幼児～中学生）無料／大人 1,000円

指揮者・小澤征爾が総監督を務める国際音楽祭「セヴァイオリンとヴィオラによるサロンコンサート＆トーク
イジ・オザワ 松本フェスティバル（OMF）」が8月17日
OMFの屋台骨サイトウ・キネン・オーケストラメンバーの、会田莉凡（土）～9月7日（土）に開催されます。これに先立ち、さん＆瀧本麻衣子さんによる演奏＆トーク。トップレベルの演奏を間サロン・コンサートが楽しめるプレイベントを今年も近でお楽しみいただける貴重な機会です。
銀座で開催。小さなお子さまが楽しめるプログラムも予定しています。2019OMFのチケット発売のほか、
時 14:00～14:45
問03-6411-5899
過去公演映像上映等も実施。フェスティバルの魅力
料 3,000円（セイジ・オザワ 松本フェスティバル）を間近で感じられる特別な機会をお見逃しなく。
定 30名 ※未就学児は参加いただけませんのでご了承ください

14日

料 2,000円

メンバーズ特典
ポイント2倍デー

時 11:00～11:30

時 11:00〜17:00

6土

予約制

8月

サイトウ・キネン・オーケストラメンバー 会田莉凡さん＆瀧本麻衣子さんによる子どものためのコンサート。小さなお子さま、大歓迎です！

セイジ・オザワ 松本フェスティバルが銀座NAGANOにやってきた！
！

酒類全て3%OFF

問 03-5719-2094（テスコム電機）

子どものためのコンサート

一部予約制

メンバーズ特典

素 材の栄 養 素を守るテスコムの真 空ミキサー「gokusen」を使ったCitronヨーコ先生の料理教室。長野の旬の夏野菜を使った簡単で色鮮やか、ヘルシーな料理を作ります。真空ミキサーを使ったスムージー作り体験会もお楽しみください。

問 026-235-7249（長野県営業局）

7日

信州地酒で乾杯の日

時 12:00～13:30

時 12:00～13:30

問 03‐6274‐6015

イベントスペースで催しが行われていない時間はカフェスペースとしてご利用いただけます。

ポイント2 倍デー

Citronヨーコの真空ミキサーでつくる夏野菜フレンチ料理セミナー

北沢正和さん＆KAORUさんの銀座NAGANO発！
スーパープレゼンテーション「飯島町」

毎月8日は5金

予約制

メンバーズ特典

８のつく日は〈協賛〉・カスタ製品30火 31水 ラ取り扱い企業・店舗対象

予約制

横山タカ子さんの信州の長寿ごはん〜伝統野菜「佐久古太きゅうり」〜

ラ・カスタ
新商品発表会
2019【昼の膳】時 12:00〜13:00 料 2,500円【夜の膳】時 18:00〜19:15 料 4,000円（日本酒3種付き）
定 各26名時 11:00〜／15:30〜

料 無料 定 各24名

佐久市で昭和30年代以前から栽培され、太くて短い形と薄い緑色が特徴の信州の伝統野菜「佐久古太（さくこだい）きゅうり」。香りと歯ごたえのよい佐久古太きゅうりと新鮮な夏野菜を使って、郷土料理研究家の横山タカ子さんが一汁三菜の長寿ごはんに仕上げます。

全国のラ・カスタ製品取り扱い店へ向けた新商品発表会
問 03-3231-3631（アルペンローゼ）

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

佐久市移住特設窓口（20日は就職相談あり）

北信州いいやま・田舎暮らし移住相談会

須坂市移住相談会

上田市移住相談サテライト窓口

信州なかの移住相談会

13:00〜17:00）問 0267-62-4139

問 0269-62-3111（内線252）

問 026-248-9017

問 0268-21-0061

問 0269-22-2111（内線259）期 7月12日、20日、26日 時 16:00～18:00（20日は期 7月13日 時 13:00～16:00

期 7月27日 時 11:00～17:30

期 7月29日 時 13:00～18:00

期 7月28日 時 11:00～18:00

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