もうすぐバレンタインデー。口どけのよいチョコや極上の甘口ワインをセレクトしました。

とろけるりんごショコラ（あづみ野菓子工房 彩香）

972 円
安曇野産のりんごを使 用したジュレを、
生チョコレートでコーティング。チョコレー
トの甘さとりんごの酸味が口の中で一体となって広がります。
「FOODEX JAPAN2014」美食女子グランプリ金賞受賞。

冬季五輪金メダリスト
北野建設スキー部 GM

荻原 健司さん2 月 7 日（土）銀座NAGANO
に来館！

大出の吊橋
と北アルプ
ス
（ 白馬
村）

ゆずチョコレート 100g
（ゆず姫）

スキー選手として、世界中のスキー場にでかけ、たく

1,500 円さんの思い出を作ってきました。なかでもヨーロッパ

ゆずのさわやかな風味を残したまま生ピー
ルにし、ベルギー産のほろ苦いチョコレート
でくるんだスイーツです。ワインなどのお酒とも相性が良いと評判。2008 年「信州味のコンテスト」優秀賞受賞。

のアルプスの山々の雄大さは、私の闘志を沸き立たせる一方で、ライバル達との激しい闘いのあとは心落

発行：銀座NAGANO

信州のヒト・コト・モノとあなたを“つなぐ”フリーマガジン

毎月15日発行

信州の コ コが好き。

2015.2 月号 vol.3 平成27年1月15日発行 Take Free

信州出身または縁のある著名人に、おすすめしたい信州の魅力を教えてもらいます。

銀座NAGANOワインアドバイザー
齊藤さんセレクト

2015.

2

月号

vol.3
平成27年1月15日発行

ち着かせてくれたものです。
信州の山を見ると、ヨーロッパと同じ景色を感じることがあります。そしてその景色は、
オリンピックで闘っん。3,000m 級の山が連なる信州の山で、皆さんも五一わいん「貴腐」たくさんの思い出を作ってくださいね。

（林農園）

5,940 円Profile:

自然発生の貴腐菌から生まれた黄金色に輝く希少なワイン。熟れた果実の濃厚な香りと、とろりとしたコクのある極甘口のテイストで、フルーツやチョコレートとの相性も◎。

移住交流・就職相談も実施しています。
イベントなど各種情報は銀座
NAGANOのHPをご覧ください。
リアルタイムな情報はFacebook
でお届けしています。

アルベールビルオリンピック ノルディック複合で団体戦金メダルを獲得し、一躍世界のトップへ。続くリレハンメルオリンピックも金メダル、長野オリンピックでは双子の弟荻原次晴さんと共に出場するなど、ワールドカップ通算 19 勝、個人総合 3 連覇の記録を持つ。

銀座ＮＡＧＡＮＯ４階の移住交流・就職相談コーナーでは、信州への憧れや夢を実現するためのお手伝いをしています。若者のU・I ターン支援、ご夫婦での週末の信州暮らし案内、ご家族での移住・就職相談についてワンストップサービスで対応しています。
お気軽にお越しください。

営 10:00 ～18:00
休 日曜、
祝日、
年末年始

［信州を知る］

ジビエを味わうなら信州！
大 自 然 が 育 ん だ 味 を 、も っ と 身 近 に 。
信 州を旅しよう

２月イベントカレンダー

HP

http://www.ginza-nagano.jp
facebook[ 注 目イベント ]https://www.facebook.com/ginzanagano

銀座 NAGANO のオフィシャルショッピングサイト「NAGANOマルシェ」オープン！

信州のヒト・コト・モノとあなたを“つなぐ”フリーマガジン

た日々を思い出させ、決して色あせることはありませ2 0 2 0 東 京オリンピック応 援 イベント
〜1 9 9 8 N A G A N O から2 0 2 0 T O K YO へ〜

銀 座NAGANOで販売している信州の食材、工芸品などほとんどの商品を取り扱うショッピングサイトがオープン。銀座NAGANOのホー
ムページからお入りください。

キラリと光る信 州 産
住 所  

〒 104-0061

東京都中央区銀座 5-6-5 NOCO1・2・4F

ＴＥＬ

代表
1F- ショップスペース
2F- 観光案内4F- 移住交流相談

営業時間

荻 原 健 司さん の 信 州 のココが 好き。

03-6274-6015
03-6274-6018
03-6274-6017
03-6274-6016

10:00〜 20:00（1F・2F） 定休日

今月のセレクト３品
年末年始

東京メトロ銀座駅 A1・B5 出口から徒歩 1 分
JR 有楽町駅から徒歩 7 分※掲載している情報は2015 年 1月現在のものです。商品、メニュー、イベント内容等は変更となる場合がございますのでご了承下さい。表示価格は全て税込みです。

Take Free

ジビエを味わうなら信州！
大自然が育んだ味を、もっと身近に。
1

4

3

5

フランス 語で 狩 猟 鳥 獣 の 肉 のことをいう「 ジビエ」。 狩 猟 が 解 禁される冬は、ジビエ料 理 が 本 格 的に楽しめる季 節です。 ハンターで ジビエ の 生 産 者 である信 州 ナ チュラルフーズの 青 木 和 夫さんと、1 級フードアナリストの中島麻 希さんに狩 猟のこと、
ジビエのことをお話しいただきました。

青木

お諏訪さまの「鹿食免」
青木

狩猟を生業として行っている立場の人間として、捕獲した

2

1 ハンターの先輩と後輩とも言える２人は狩猟話が弾む 2 「匠亭」
で使っている鹿骨の箸置き 3 解体で出た骨を使って、アクセサリーや置物などを制作。
「食べるだけではなく、鹿骨を使った工芸品をお土産にしたい」と青木さん 4 鹿ロース肉を2 週間熟成させ、調理をする時は肉の表面を丁寧に切り落とす 5 長野市で狩猟中、120kg 近い猪を仕留めた時の青木さん 6 ログハウスの建物が印象的な「匠亭」はジビエ料理を身近に楽しんでもらおうと、
カレーやカツなど馴染みのあるメニューで提供している（住所：長野県茅野市金沢2149 TEL.0266-73-4862）

ものは余すことなく食べてあげることで、人間と同化して成仏でその昔、仏教の伝来によりきる。そうすることが命を大切にすることに繋がるという気持ち

殺生を忌み嫌う時代、狩猟によっで狩猟をしています。そのため、私は毎朝鹿食免のお札にお参りてシカ肉などを食べることはタをしてから、山に出かけています。

ブーとされていましたが、狩猟の神様でもある諏訪大社には「諏訪中島の勘文」というものがあり、慈悲とですから、最後まで美味しく味わうことが大切だと思います。

それこそがお諏訪さまの教えですよね。命をいただくわけ

ジビエを女性に食べてほしい理由
青木

ジビエと聞くと敷居が高いと感じる人もいるかもしれませんが、他の肉と同様で、ロース肉など良い部位は焼くなどシンプルに、ゼラチン質の豊富なスネ肉は煮込むなど、部位によっても調理法はさまざまです。ふだん作るカレーや肉じゃが、ハンバーグなどで使えば、ご家庭の食卓で簡単にジビエが楽しめますよ。

殺生は両立するという説がありまか じきめんした。諏訪大社では狩猟の免罪符「鹿食免」を発行して、これを授かった人は生きるために狩猟をしてシカ肉などを食べることが許されました。こうした背景があって諏訪地域では、古くからジビエが伝統食として根付いていたんですよ。
中島

南信州では「ふとんを質に入れてもシカ肉を食え」と言われていたそうです。この言葉からジビエは信州の厳しい冬を乗り越えるための貴重な栄養源だったことも伺い知れますね。
青木

小さい頃、父は冬になると私を炭焼きに山へ連れていきました。その合間に空気銃で狩猟をして私と遊んでくれました。
山は遊び場であり、学び場でした。
私は「カントリーレストラン匠亭」を開業させた後で狩猟免許を取得し、シカ肉を使ったステーキ
やカレーを提供したのですが、これを目当てに県外から多くの方に特化させまして、ジビエの加工品の製造も始めました。

きっかけで、わなの免許を取得したんです。今後は銃の免許も取得したいと思っています。

1

青木 和夫さん（左）平成元年に「カントリーレストラン匠亭」をオープン
し、平成３年からジビエ料理を提供。平成19年にはジビエのお土産品を作ろうと鹿・猪・熊などの肉を解体・処理する工場「信州ナチュラルフーズ」も開業。
長野県内の信州ジビエに係る事業者、研究機関、行政などの情報交換と連携のため、
平成24年に設立された信州ジビエ研究会の理事として、
信州ジビエのブランド化を目指して活動中。

中島青木

ひと昔前までは、多くの人がジビエに対してネガティブな少なく、カロリーも少ないんです。また、鉄分は牛肉の２倍近く、先入観を持っていたのですが、最近では、その香りや歯ごたえ

豚肉、鶏肉の５倍以上も含まれています。
さらにカルシウムも牛肉、こそがジビエの個性だと理解する方も増えてきました。

豚肉の２倍以上含まれていているんですよ。
ミネラルが不足しがち

１級フードアナリスト（社）日本フードアナリスト協会認定講師

な女性に美容と健康のためにもぜひ取り入れてほしい食材です。

中島 麻希さん（右）中島

牛肉や豚肉にもそれぞれの香りがありますよね。それにシカ肉は牛肉や豚肉に比べてたんぱく質が多くて脂質が海外に行くと、ステーキは噛みごたえのあるものも多いですし。

青木 最後にもうひとつ……。信州ジビエのおいしさや安全性を日本のやわらかくサシが入ったような肉に対して、外国の方が多くの方に知っていただき、ジビエを味わいに多くの方に信州に驚かれる様子をよく目にします。現代の日本では、「美味しい肉＝

お越しいただけるよう信州ジビエをもっと発信していこうと思います。

信州初の１級フードアナリストとして食に関するさまざまな講演・執筆活動をはじめ、飲食店のコンサルティングからレシピ開発など活動は多岐に渡る。今後はジビエがもっと身近になるよう講演やイベントの企画も検討中。

信州ジビエのホームページではジビエの取扱い店やレシピなどの※フードアナリストとは、
食物や食文化、トレンドなどあらゆる角度から
食に関する幅広い知識を持った、食の情報の専門家

やわらかい」というのが風潮ですよね。
青木 「匠亭」で出している「鹿ロース肉のカツステーキ」
は２週間ほど寝かせた熟成肉を使っています。
ナイフがスッと入るほどやわ

情報を公開中。 http://www.shinshu-gibier.net

信州産シカ肉認証制度についてらかい。
だから本当に驚かれます。
ジビエって美味しいんだ！と。
中島

本当にやわらかいですね。血抜きなどの処理もきっと工夫されているからだと思います。部位によっても、繊細だったりや
私も、昨年長野県がハンター養成学校を開校したのが信州ナチュラルフーズ代表
信州ジビエ研究会獣肉処理部門理事

味わい深いジビエの世界に訪れていただいたもので、平成３年からメニューをジビエ料理

中島

6

わらかかったり芳醇だったりとさまざまなんですね。いろいろ食
べ比べるとより深くジビエの滋味が堪能できます。

「信州ジビエ衛生管理ガイドライン・衛生マニュアル」に沿った
適切な信州産シカ肉の処理・加工・販売を実施している施設を、長野県と信州ジビエ研究会が認証する制度です。
認証施設で処理する個体ごとに、個体認証番号を付し、認証番号ごとにその個体の捕獲や処理に関するデータを公表しています。
このデータは、認証製品に貼付された認証シールのQRコード
から長野県のホームページで調べることができます。

銀座NAGANO でも
信州ナチュラルフーズの商品を販売。
鹿肉ジャーキー、
鹿肉
スライス、
鹿肉の大和煮（各928円）2

銀 座N AG A N O で

銀 座N AG A N O で

”

買える”

楽しめる”ジビエイベント［ 銀座NAGANO  1F ］

銀座NAGANO
で発見

2/24 火

”

ジビエ商品

かんこう

旬の信州

「美味しさから感幸」

味 わ いコ ー ナ ー

ジビエと言えば…大鹿村

鹿肉のロースト
1,728 円（本郷鶏肉）

2 月のメニュー銀座 NAGANO で使用している、信州の素材や技術をご紹介します。

信州の豊かな自然で育った上質なシカ
ンドした調味料とスパイスを肉になじませて焼き上げました。おもてなしの一皿としてもおすすめです。

鹿肉ソーセージ

南アルプス赤石岳の麓に位置し、3,000ｍ級
早く「ジビエ料理」に取り組み、今では５つ星の美味しさと評 判です。大 鹿村ならではの

長野県産シカ肉とさんさん

信州ジビエを長野県産ワインと一緒にお楽
しみください。また、シカ肉が味わえるジビエ

ファーム飼 育の豚 肉をブ

カレーの無料試食も用意しておりますのでレンドしたソーセージは、当日もお気軽にお越しください。

ジューシーな味わい。無添大鹿ジビエカリー試食販売 予約不要

猪ジン・鹿ジン

お年寄りまで安心して食べ各847 円（肉の鈴木屋）

られる一品です。

品質・鮮度の良い肉を、ニンニクと信州味噌の特製スタミナだれで揉み込んだジンギスカン。
野菜と一緒に焼けばボリュームたっぷり。ご飯も（表示価格はすべて税込みです。
）

ろいろ

問：0264-34-2113（木曽漆器工業協同組合）

長 野 県 産 材の木 製ランチョンプレート
2 階イベントスペースで使用している木製のランチョンプレート（製作：日装工作所）は、県産材を活用したお洒落な逸品。スギ、ヒノキ、カラマツそれぞれの持つ風合いをお確かめください。銀 座
NAGANO での販売も予定しています。

時 間 ： 16: 0 0 ~17: 0 0
大鹿ジビエ 美味しさ発信！レストラン

３F の 銀 座真田 で、

要予約

時 間 ： 17: 3 0 ~19 : 3 0
料 金 ： 1,0 0 0 円
定 員 ： 18 名問

すすみます。

フランス北部ブルターニュ地方ではそば粉料理が古くから親しまれ、そば粉のクレープ「ガレット」はこの地域を代表する郷土料理のひとつ。銀座 NAGANO
で信州産のベーコン、ソーセージ、チーズ、野菜をたっぷり添えたガレットをご賞味ください。
ブルターニュでも愛飲されているシードルとともにお楽しみください。

問：026-235-7266（長野県県産材利用推進室）

0265-39-2929（大鹿村観光協会）

期間限定特別メニュー
１月15日〜
2 月15 日信州 の 食 をお楽しみください。
銀座NAGANOが入るNOCO３階の銀 座真田では、契約農家からワイナリーの四季まるごと体験ツアー

直送される新鮮な野菜や、地元で昔から親しまれている伝統 野

第 1 回・早春編
美しい雪原のヴィンヤード・スノーシューウォーク& 剪定体験講習 現地集合プラン※写真はイメージです

菜など、信州の食材を用い素材の味を生かした品々を提供。銀座
NAGANOとあわせて信州の食を体感いただけます。

1 年を通して、ワイナリーを体験するツアーの第 1 回目。ヴィ
ンヤードまでスノーシューで歩けば、眼下に絶景が広がります。第 2 回・初夏編は 6 月 14 日（日）「芽かき・誘引作業体
験講習会 シャルドネの花って見たことありますか？」を予定。

2

1,944 円

旅行代金 大人 9,900 円・子供 8,900 円 ※ともに税込
集合場所 JR 長野駅東口ユメリアバスパーク

シカ肉が口の中でほどけ、噛むたびに増す味わいをお楽しみいただ

最少催行人数 10 名けます。滋味たっぷりのヒラタケやタモギダケなど個性的なきのこと

作品や器が上品な空間を演出

共にお召し上がりください。

季節の土鍋炊き込みご飯（２合）

銀座 真田（ぎんざ さなだ）
2,800 円

せいろ

880 円

天せいろ

1,800 円

信州産地鶏と玉子とじそば1,500 円

すくい豆腐

810 円

TEL： 03-5537-7355

席数： 50 席（うちカウンター8 席）

ランチ 11:00 〜 17:00 ／ディナー 17:00 〜 翌4:30（3:30 L.O.）※日曜は 23:00 閉店（22:00 L.O.)
月曜が祝日の場合は 23:00 閉店、ただし、前日の日曜は翌4:30 閉店

専用車運賃、
昼食
（1回）
、
昼食時のワ
イン代、
体験料、
スノーシュー本体とストックレンタル費用が含まれます。

JR 長野駅東口ユメリアバスパーク集合

9:10

専用車で出発

10:00

サンクゼール本店に到着後、スノーシューの準備をして大入ヴィンヤード入口まで専用車で移動

10:40

ヴィンヤード入口から絶景のぶどう畑を目指し、
スノー
シューウォーク（片道約 1km・所要約 40 分）

11:20〜12:00 雪原のヴィンヤードで剪定体験講習。体験終了後、ヴィンヤード入口まで再びスノーシューウォーク（所要約 40 分）。その後サンクゼール本店へ申込期限 出発日の 5 日前まで
［旅行代金に含まれるもの］

おすすめメニュー程

1 名物の炊き込みご飯は、注文を受けてから一釜ごと丁寧に炊き上げる 2 ついつい長居したくなる、居心地のよいカウンター席 3 長野県を中心に活動する作家の平成 27 年 3 月 8 日（日）焼き上げた食欲をそそる一品です。自然なほどよい歯ごたえを持つ

シカ肉の背ロースを肉の風味や旨味が十分残るようロースト風に

3

実施日

9:00

行

信州きのこと鹿肉の粗塩焼
1

3

700 円

蝋色漆で上塗りして乾かし、研磨して光沢を出す、漆塗り独特の技術で仕上げた豪奢な 2 階トイレ洗面台。住宅にも使われる信州の技です。

の山々に囲まれた大鹿村。長野県内で最も1,080 円（さんさんファーム）加にこだわり、子どもから具だくさん 信州ガレット

木曽 漆 器 の 技 術を使った洗 面 台

肉の旨味を最大限に活かせるようにブレ

未就学幼児のご参加については
ご相談ください。

長野県知事登録旅行業 2-436 号

問合せ 旅行企画・実施：（一社）
信州・長野県観光協会（一社）全国旅行業協会会員 住所：長野市南長野幅下692-2

13:00〜15:00 チーズフォンデュの昼食〜ワインと共に〜
15:00〜15:40 JR 長野駅東口到着・解散− 昼 −☎026-234-7219 ツアーの詳細やお申込み受付は、下記ホームページへ

営業時間 平日 9:00 〜 17:00（土日祝日および年末年始は休業）

信州楽たび

検 索 visit-town.com/nagano

定休日： なし4

2. 2 0 1 5
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予約制

予約制・見学可

予約制 首都圏の建築関係者様限定

予約優先・見学可

信州・ぎふの木まるごと紹介セミナー

信州の魅力発見大学

未来をひらく～信州の先生になろう～
長野県教員採用説明会～山路智恵先生を迎えての絵手紙体験講座～（第2回）

時 13：30～16：30 料 無料 定 30名

時 13:30～16:00
料 各回1,000円（茶菓子付き） 定 12名

義務教育、特別支援教育について説明し、若手現職教員が現場を熱く語ります。ディスカッションの時間もあります。

長野県栄村にある絵手紙美術館の館長を務める山路智恵先生を講師に迎え、絵手紙セミナーを開催します。
（各回のみでの参加可）

問 026-235-7426（長野県教育委員会事務局義務教育課）

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

予約制・見学可時 17:45～19:15（17:30から受付）料 無料 定 30名

信州の「春から働ける会社」が銀座に集結。採用を考えている企業の方にお話を伺います。銀 座
NAGANOで“信州で働く”を考えてみませんか？

予約制

銀座NAGANOワインレッスン
第3回テーマ「ワインの産地とぶどうの品種」

15:00～16：45（同内容を実施）
首都圏の建築関係者を対象に、長野県・岐阜県の木材関係者が両県産材の魅力を紹介します。
問 026-235-7266「信州で学ぶ楽しさ」「 信州の健康長
寿の秘密」など、信州の魅力を県内大学の教授が楽しく伝える講義です。講師は諏訪東京理科大学工学部機械工学科星野祐教授です。

（長野県県産材利用推進室）

問 026-235-7285（長野県私学・高等教育課）

時 10:00～15:30 料 無料

イベントスペースのゆったりした雰囲
気の中で、コーヒーなどを楽しみながら、信州への旅行の計画を立ててみませんか？善光寺御開帳や北陸新幹線の新駅が誕生する飯山エリアをはじめ、信州各地の旬の情報を取り揃えお待ちしています。信州の旅について、なんでもご相談ください。
問 03-6274-6017（銀座NAGANO）

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料 無料

予約制・見学可問 026-282-3450(善光寺平アートライン推進協議会

時 18:00～19:30 料 1,500円 定 20名
信州の郷土料理研究家横山タカ子さんによる料理実演と食事会です。

事務局：北野美術館）【御献立（予定）】

・きのこの炊き込みごはん
・越冬白菜の肉団子蒸し・おすすめの日本酒と酒の肴 ほか
問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）

16

17「一本棒・丸延し」銀座で信州そばを打つ！

時 2/15 ①11:30～12:15 ②14:30～15:15「一本棒・丸延し」という打ち方が学べる講座です。

時 10：00～14：30

時 17:30～19:30

太田陽子
（チェロ）

細川奈津子 若林里佳
（ヴァイオリン）（フルート）23

予約制・見学可

予約制・見学可

NAGANOWINEを牽引する桔梗ケ原ワイナ
リーが造るメルロー品種のワインが集合。日本
ワインを愛する会の遠藤誠さんと一緒に楽しみませんか。また当日は就職等の相談会も併催。
【テイスティング予定のワイナリー】㈱アルプス、㈱井筒ワイン、㈱Kidoワイナリー、
信濃ワイン㈱、㈱ 林農園（五一ワイン）、サント
リーワインインターナショナル塩尻ワイナリー、
塩尻志学館高校、シャトーメルシャン

問 0263-52-0280（塩尻市ブランド観光課）（日本蕎麦保存会 片山）～山路智恵先生を迎えての絵手紙体験講座～

料 1,000円

定 20名

手打ちそばを「とうじ」と呼ばれる小さなかごに入れて、野菜たっぷりの鍋の汁にくぐらせて食べる寒い信州ならではのおそば。
松本市奈川の一志千春さんに教わります。
問 0265-82-1260（産直新聞社）24

北陸新幹線金沢延伸
まで、あと2 5日！
問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）

予約制

発酵Labレストラン

料 各回1,000円（茶菓子付き）定 12名

時 11：00～15：00 料 21,000円 定 20名
発酵について楽しく学び、発酵を身近に感じ体験できる講座です。当日は場所を移動してESqUISSE（エスキス）にて食事していただきます。
問 03-6262-3936（発酵未来研究所）

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

いよいよ3月14日に北陸新幹線が金沢延伸。
新幹線で新たにつながる、
新潟、
富山、
石川県に福井県を加えた各県自慢のうまいものとうまい酒を、新幹線延伸前に一足早くお楽しみください。

25

時 13:30～16:00

長野県栄村にある絵手紙美術館の館長を務める山路智恵先生を講師に迎え、絵手紙セミナーを開催します。
（各
回のみの参加可）

銀座NAGANOで先取り体験！
北陸新幹線延伸各県の“うまいもの”と“うまい酒”※当日のタイムスケジュール等イベント詳
細は、近日中に銀座NAGANOホームペー
ジで公開いたします。

信州里山の味夜なべ塾in銀座 第4回

22

料 3,000円（軽食付き）定 各回20名

問 048-480-7070または080-5428-1730

予約制・見学可問 026-226-0001（ホクト文化ホール）

時 1回目11:30～13:30 / 2回目15:30～17:00

料 5,000円

定 10名

長野県ゆかりの若手芸術家を支援する事業「ネクスト」が、銀座ＮＡＧＡＮＯに！
実力ある若手アーティストによるコンサート。クラシックの名曲、信州ゆかりの曲などをお聴きいただきます。

城下町 松代18

予約制・見学可

2/16 ①12:15～13:00 ②14:30～15:15 ③18:30～19:15※各回とも30分前開場
出演
料 無料 定 各30名分の座席をご用意

5

門前町 長野next：
信州新世代のアーティストステージ in 銀座

塩尻ワイナリーフェスタ
in 銀座NAGANO～遠藤誠さんと楽しむ
信州塩尻ワイン～のバイヤー様限定

人気のドライフルーツ商品発掘商談会
時 10:00～16:30 料 無料 定 20名
問 026-235-7194（長野県サービス産業振興室）

予約制

第3回「山と自然のサイ
エンスカフェ＠信州」
時 18:00～19:30 料 無料

定 30名
（先着申込順）

信州の大きな特色と魅力の源である“山と自然”について、研究所スタッフが来場者と楽しく語り合うサイエンスカフェ。第3回は「信州の雄大な山と自然の魅力を研究員が紹介します！」です。

13

2020東京オリンピック応援イベント～1998NAGANOから2020TOKYOへ～
時 11:00～17:00

トークショーは 13:30〜14:30

料 無料

オリンピック２大会連続金メダリスト荻原健司さん、ソチオリンピック代表三星マ
ナミさんが、未来のオリンピアンやアスリートへ熱いメッセージを送り、2020年東京オリンピックへの夢をつなぎます。
※当日のタイムスケジュール等のイベント詳細は、近日中に銀座NAGANOホーム
ページで公開いたします。
※長野オリンピックのグッズ展示や、感動の映像放映も予定しています。
問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）

14

一部予約制

美味しさから感幸
ジビエと言えば…大鹿村

詳しくは３ページをご覧ください。

19
予約制

20
桜むね 美と健康講座～乳がん手術後の手作りパット講習会～

時 10：30～/13：45～ 料 1,000円
定 各15名問 026-235-7024

三星マナミさん（長野県地域振興課）（本名：上野眞奈美）

プロスキーヤー。2014年ソチオリンピック
フリースタイルスキー女子ハーフパイプ日本代表。一児の母でもあり、「 ママさんアスリート」として話題を呼んだ。現在、長野県野沢温泉村在住。

21

信州ハム主催イベント

注目イベント

一部予約制

時 10：00～19：00「日本一のくるみ！」＆「とうみWINE」
時 10：30～14：00

予約制

親子で楽しむフラワー
アレンジメント講座

時 15:00～17:00

料 無料（イベント保険料は別途）

予約制

定 小学生の親子16組32名

銀座NAGANOワインレッスン
第4回テーマ「ワインの造り方」
時 18:00～19:15
料 3,000円（ワイン3種 チーズプレート付き）

講師に日比谷花壇のシニアデザイナー
石井千花さんを迎え、冬の信州を代表するラナンキュラスなどを使って、フラワーアレンジメントづくりを体験します。

（先着申込順）
定 定員：15名

問 026-235-7227（長野県花きイノベーション推進協議会）

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

27

28（10：30～12：00は予約制、12：00以降は有料で自由参加）
料 2,000円（ワイン3種、地ビール、チーズ、
くるみ料理付き）
定 30名
東 御 市の世界が注目するワインやチーズ、生産量日本一を誇るくるみの料理などを味わいながら、エッセ
イストで東御ワインクラブ会長の玉村豊男さん、東御市観光大使として活躍する元関脇高見山さんが、その魅力について語りあうトークショーをお楽しみください。
※玉村さんは午前、元関脇高見山
さんは午後に来場予定。

26 thu - 27 fri

一部予約制

問 0268-67-1034「おかえりなさい ふるさとへ」～高橋まゆみさんの人形の世界と信越自然郷～

伝統的工芸品と信州そばスタイル
信州そばを伝統的工芸品で味わおう！

（東御市観光協会）

一部予約制

時 26日 10:30～19:30

イベント企画中。
お楽しみに！

時 13:00～15:30 料 無料 定 20名

信州のお菓子をいただきながら“森のようちえん”についてお話ししませんか。長野県の自然環境を利用した幼児教育や子育て支援活動「森のようちえん」についてセミナーを開催し
ます。

招待者限定

乳がんを乗り越えようとしている皆さんが、自分でパッドを手づくりするとともに、日々の暮らしについて語り合います。作成時間
は約1時間半。材料費が別途かかります。
問 080-3124-6312（桜むね代表 吉澤英子）

26

荻原健司さん

信州で子育て“森のようちえん”を知ろう「森のようちえん」セミナー

・北斎館（小布施町）
・北野美術館本館/戸隠館（長野市）
・須坂版画美術館（須坂市）
・日本のあかり博物館（小布施町）
蔵の町 須坂・北野カルチュラルセンター（長野市）
・世界の民族人形博物館（須坂市）
・おぶせミュージアム/中島千波館（小布施町）
・水野美術館（長野市）
・須坂クラシック美術館（須坂市）
・高井鴻山記念館（小布施町）
・池田満寿夫美術館（長野市）
・笠鉾会館ドリームホール（須坂市）
・一茶ゆかりの里 一茶館（高山村）
栗の小径 小布施

信州、千曲川のほとりに点在し、美しい善光寺平に広がる
アートスペースの魅力を各日・各館学芸員が写真パネルと共にご紹介します。
（11:00〜12:00、14:00〜15:00）また、ご招待券・グッズのプレゼントもあります。

横山タカ子さんの「信州の長寿ごはん」第3回

15

注目イベント

予約制 首都圏の百貨店、スーパー、商社等《加盟館：１５館》

時 11：00～19：00

時 2/8（トークショー14：00～15：30 予約制）

15 sun - 16 mon

網掛けのイベントは、参加いただける方が限定されておりますので、予めご了承ください。

sat

7

長野県信濃美術館 東山魁夷館（長野市）
善光寺平アートラインの魅力～美術館・博 物館〜 ・・豪商の館 田中本家博物館（須坂市）

料 無料 定 30名（先着申込順）

まちづくり課）

問 お問い合わせ先

予約制・見学可10 tue - 13 fri

時 2/9（パネル展）10:00～16:00

ふるさと信州風景百選記念イベント

問 026-235-7348（長野県建設部都市・

定 定員（長野県環境保全研究所飯綱庁舎）

一部予約優先進士五十八さん 平野啓子さん 結城昌子さん

料 料金

予約制のイベントは定員に特に記載のあるものを除き、先着申込順での受付となります。

問 026-239-1031

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

長野県の企業ガイダンス事務局）

fri

6

トラベルカフェ@銀座NAGANO

時 15:30～16:30 料 無料
定 20名
※１月31日まで受付、定員に達しない
場合は当日参加可時 13：00～14:45／

料 無料 定 各10名

thu

5

時 18:00～19:15 料 3,000円（ワイン3種
チーズプレート付き）定 15名

問 026-236-3387（信濃毎日新聞社

信州の美しい風景を集めた「ふるさと信州風景百選」の発刊を記念し、選定委員の進士五十八さん、平野啓子さん、結城昌子さんによるトークショーとパネル展を開催します。

イベントスペースで催しが行われていない時間はカフェスペースとしてご利用いただけます。

イベントの詳細については、銀座NAGANOホームページをご覧いただくか、各主催者へお問い合わせください。

Event Calenda r

信州企業に会いに行こう！vol.4
春から働ける会社

時 時間

イベントの参加申込は銀座NAGANOのホームページからどうぞ。

27日 10:00～16:00
料 無料 定 20名
高橋まゆみさんの人形たちには、たくましさ、弱さ、温もりがあります。心にぼんやり浮かぶ、いつかどこかでみた情景。親しみと懐かしさと郷愁の世界
へぜひ足をお運びください。高橋まゆ
みさんによる座談会（予約制）も開催。
問 0269-62-3111（飯山市広域観光推進室）

創作人形作家の高橋まゆみさん①信州そば（乾麵）の美味しい食べ方（予約制）
時 2/28～3/2（各日2回）
11:30～12:30 / 12:30～13:30
定 各10名 料 1,000円②南木曽ろくろ細工の製作体験（各日3回）
時 2/28～3/3
10:30～11:30 / 14:00～16:00 /17:00～18:00（3/3の午後は13:00～16:00）
料 無料
信州の伝統的工芸品である、そばの道具とそばの器などの展示･販売や、信州そば（乾麵）の美味しい食べ方をお伝えします。また、南
木曽の「ろくろ細工」の製作体験もできます。
問 026-228-1171（長野県中小企業団体中央会）

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