２）飼料用米の生産・保管（１）汚染リスクの把握、ほ場作業にあたっての準備○汚染リスクの把握と作業の準備
地域内で暫定許容値超えが発生した事例があれば、その原因や対策を把握しましょう。
また、飼料用米の利用としては玄米及び籾米としての利用が考えられますが、それぞれの放射性セシウム濃度に関する検査体制が異なるので注意が必要です。

○ほ場毎の管理を徹底しましょう
土壌から植物体への放射性セシウムの移行には土壌中の放射性セシウム濃度のほか、施肥管理等の栽培方法も大きく影響します。前年までに生産された玄米や土壌の放射性セシウム検査の結果、交換性カリ等の土壌診断値、施肥量等の管理履歴を整理、保存し、作付け前に確認しましょう。別添のほ場履歴の管理表等が参考になります。また、水田の場合、土壌中放射性セシウム濃度を推定するための換算式が作成されています。ただし、平成 24 年 12 月 28 日現在の係数であることに注意が必要です。
土壌中放射性セシウム（Bq/kg）＝１ｍ高さの空間線量率（µSv/hr）×3340－104（黒ボク土水田の場合）＝１ｍ高さの空間線量率（µSv/hr）×3610－200（非黒ボク土水田の場合）（参考：農林水産技術会議事務局「農地土壌の放射性セシウム濃度の簡易算定法」、
http://www.s.affrc.go.jp/docs/press/pdf/130809-04.pdf）○使用する前に機械や飼料庫を十分清掃・洗浄しましょう
放射性セシウム濃度が暫定許容値を超える牧草や稲わら等が収穫機や飼料庫、その他管理用機械に残っていると、作業・保管時に混入する恐れがあるので、使用前に、清掃・洗浄し、取り除きましょう。

○事故当時に屋外に置かれていた資材は使用しないようにしましょう
事故当時に屋外にあった生産資材（シート等）は交換し、牛が舐めたりしないようにしましょう。

（２）作業者の安全確保
放射性物質の体内への吸収のリスクを極力抑えるため、以下に注意して農作業を行いましょう。
○皮膚や髪が露出しないようにし、帽子、マスク、長袖の上着、長ズボン、ゴム手袋、ゴム長靴等を着用する- 33 -

○農作業後に手足・顔等の露出部分の洗浄を励行する○屋外作業の後、屋内作業を行う場合には、服を着替えるなど、ちり、ほこり等を持ち込まないようにする（参考：福島県（2014）「農作物の放射性セシウム対策に係る除染及び技術対策の指針」
第３版、http://www.pref.fukushima.lg.jp/uploaded/attachment/61283.pdf）（３）耕起作業○丁寧に耕うん作業を行いましょう
作土深を十分に確保すると同時に土壌（粘土）と放射性セシウムを良く混和することが放射性セシウムの移行低減に有効です。そのため、耕起深が深く、均一となるよう、丁寧に耕うん作業を行いましょう。

（４）土壌改良資材の利用○土壌診断を実施しましょう
交換性カリ含量を適切に管理することは、土壌から飼料用イネへの放射性セシウムの移行抑制に有効です。そのため、土壌の状態を把握した上で、放射性セシウム対策を実施しましょう。特に、保肥力の低い土壌は作期の終了時に交換性カリ含量が低下します。
土壌のカリ供給力が適正に維持されるよう、土壌診断に基づいた施肥を行いましょう。
土壌診断が困難な場合の施肥対応については、行政や普及指導機関に相談しましょう。

○堆肥等を十分に施用して、土壌の交換性カリが低下しないように注意しましょう
堆肥の継続的な施用は、土壌の交換性カリ含量を高めることから放射性セシウムの移行抑制に有効です。また、堆肥などの有機物には土壌の保肥力（CEC）を高める働きがあり、砂質土壌など保肥力が低く、交換性カリを保持する力が乏しい土壌では堆肥施用によって保肥力を高めることも放射性セシウムの移行を抑制する上で重要な要因となります。
食用品種への牛ふん堆肥の施用量は通常 10 アールあたり 1.0～1.5 トン程度とされていますが、飼料用米では多収品種が利用されることが想定され、堆肥を通常より多めに- 34 -施用する必要があります。特に、稲わらの収集等が行われるような場合や、地力の低い水田では 10 アールあたり 2 トン（体積として 3m3）程度の施用が必要です。施用した堆肥の重量は、以下のような方法でポリバケツ等に堆肥をつめて重さを測り、体積あたりの重量（容積重）を求めることにより、推定することが可能です※。詳細については以下のホームページ等をご参考下さい。
(参考：畜産環境技術研究所「堆肥生産についての基礎知識」、http://www.chikusankankyo.jp/taihiss/taihi/taihi.htm)※【容積重の求め方】
１．バケツと重量計を準備します。20kg 用前後の重量計を用いる場合は 10L 程度のバケツを、体重計を用いる場合は 20L 程度のバケツを準備します。
２．空のバケツの重さ（①）を量り、次にバケツに水を満たした状態での重さ（②）
を量り、その差よりバケツの容量（③）を量ります。
（例：①が 0.2kg、②が 10.5kg の場合、バケツの容量③は水 1kg を 1L とし、10.5L－0.2L=10.3L）
３．バケツに堆肥をすり切り一杯入れてその重量（④）を量ります。この値から空のバケツの重さ①を引くことで計量された堆肥の重量（⑤）が分かります。
（例：④が 7.8kg のとき、堆肥の重量⑤は 7.8kg－0.2kg=7.6kg）
４．容積重は（容積重＝堆肥重量÷容量）の式により計算できます。
（この例での容積重 ＝ 7.6 ÷ 10.3 ＝ 約 0.74kg/L）
60

カリが十分でない条件で、窒素を多量に（Bq/kg, 水分15％換算）

飼料用粗玄米の放射性Cs濃度

無堆肥区
50

施用すると放射性セシウム濃度が高く堆肥連用区なることがあります。堆肥等によりカリ40

成分を十分に施用すれば問題はありま30せん。
(参考：原田久富美ら（2013）「飼料用20イネにおける放射性セシウム濃度に及10

ぼす養分管理と刈り取り高さの影響」、

0

http://www.naro.affrc.go.jp/project/res
窒素6kg区

窒素10kg区

窒素14kg区

ults/laboratory/nilgs/2012/510b0_02_74.html)○放射性セシウム濃度が暫定許容値（400 Bq/kg）以下の堆肥等を利用しましょう
ただし、暫定許容値を超える堆肥等であっても、畜産農家で発生した家畜排せつ物ま- 35 -

たは堆肥を、当該畜産農家が使用した飼料を生産したほ場に施用すること、すなわち生産ほ場への還元利用が認められています。また、放射性セシウムが 1kg あたり 3000Bq含む堆肥を 10a に 1t 施用した場合、深さ 15cm までの土壌の放射性セシウム濃度の増加は 1kg あたり 20Bq 程度と計算されます。この程度の施用量では、土壌中の濃度が大きく上昇することはありません。

堆肥施用は、土壌の交換性カリ含量を向上、維持させることから、放射性セシウムの移行抑制に有効です。

（５）肥培管理○土壌中のカリ含量を適切に維持しましょう
土壌中の交換性カリ含量が低い場合に、玄米中の放射性セシウム濃度が高くなる場合があります。土壌の交換性カリ含量が 25mg/100g 程度となるよう、カリ肥料を施用しましょう。
稲植物体による放射性セシウムの吸収は生育前半に多く行われるため、カリ資材は速効性の「塩化加里」等を用い、全量基肥とします。交換性カリを目標値とするための施肥量は普及指導機関に問い合わせるか、以下のホームページ等の情報を参考にします。
（参考：福島県（2014）「農作物の放射性セシウム対策に係る除染及び技術対策指針」
第３版、http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36021a/nogyo-nousin-gijyutu05.html)

土壌の交換性カリが 25mg/100g程度となるよう、カリ肥料を施用しましょう。

- 36 -

○窒素の過剰な施肥は控えましょう
交換性カリが低い場合に窒素を過剰施肥すると、放射性セシウム濃度が高くなる場合があります。倒伏を防止する観点からも、適切な窒素施肥量とするとともに、カリ成分をバランスよく施肥して、窒素だけの施肥は控えましょう。

（６）栽培から収穫、出荷までの管理○倒伏させないように注意しましょう
倒伏をさけるため適切な窒素施肥量とするとともに、適切な中干しによる過剰分げつの防止や溝きりなどの排水性を高め、収穫作業時のほ場表面の乾燥に配慮した水管理を心がけましょう。
耐倒伏性の高い多収品種（写真左）○収穫時における籾や稲わらへの土壌混入を防ぎましょう
帯水圃場（水溜り状態）における収穫では稲わらや籾に泥（土壌）が付着し、放射性セシスム濃度が高くなります。このため、コンバインによる刈取作業は雨天を避け、稲体が乾いた状態で行うようにします。食用米と同様に稲体がよく乾燥するのを待って収穫しましょう。また、倒伏した稲を刈り取る場合には、籾に土壌が付着する可能性があるので、刈り分けを行い、他の籾とは分けて収穫するほか、収穫された籾は籾米として利用するのではなく玄米として利用するなどの注意が必要です。

○刈取・乾燥・調製に係る農業機械及び作業場所を十分に清掃しましょう
福島県の平成24年産米において放射性セシウムが高濃度に検出された事例の多くは、収穫時期からの交差汚染であったことから、刈取・乾燥・調製に係る農業機械及び作業場所を十分に清掃する必要があります。特に、通常の清掃では機械内部のゴミやほこりを十分取り除くことができない籾すり機や選別・計量機を原発事故後にはじめて使用する場合には、通常の清掃に加えて、籾や玄米を投入して一定時間運転する「とも洗い」を行いましょう。
（参考：農林水産省（2013）「米の収穫・乾燥・調製工程における放射性物質交差汚染防止ガイドライン～原発事故の影響を受けた地域での米の乾燥調製を行う- 37 -

生産者向け～」、http://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/pdf/kome_130709.pdf）（７）収穫物の保管○誤給餌、誤食の防止
放射性セシウムの暫定許容値を超える飼料については、マジックやスプレーで目印をつけ、誤給餌、誤食されないようシートで覆うなどにより区別して、廃棄するまで隔離、保管しましょう。また、倒伏などの理由により区分して収穫・乾燥・調製した玄米を入れた米袋はパレットを分けるなど明確に区分して保管しましょう。

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【チェックリスト】

飼料用米の生産・保管（１）汚染リスクの把握、ほ場作業にあたっての準備

チェック欄○県や加入団体等の指導内容を確認する。

□○地域内で暫定許容値超えが発生した事例があれば、その原因や対策を把握する。

□○ほ場ごとに放射性セシウム検査の結果、土壌診断結果、施肥量等の管理履歴を整理、保存し、作付け前に確認する。

□○収穫機、飼料庫、その他管理用機械は、使用前に清掃・洗浄し、残っている牧草、稲わら等を取り除く。

□○事故当時に屋外にあった生産資材は、汚染している可能性があるので、新しいものに交換する。

□（２）作業者の安全確保

チェック欄○帽子、マスク、長袖の上着、長ズボン、ゴム手袋、ゴム長靴等を着用する。

□○農作業後に手足・顔等の露出部分を洗浄する。

□○屋外作業の後、屋内作業を行う場合には、服を着替えるなど、ちり、ほこり等を持ち込まないようにする。

□（３）耕起作業

チェック欄○耕起深が深く、均一となるよう丁寧に耕起作業を行う。

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（４）土壌改良資材の利用チェック欄○土壌診断を行う。土壌診断が困難な場合の施肥対応は、行政や普及指導機関に相談する。

□○堆肥等を十分に施用して、土壌の交換性カリが低下しないように注意する。

□○堆肥の利用にあたっては、放射性セシウム濃度が暫定許容値（400 Bq/kg）以下であることを確認する。

□（５）肥培管理

チェック欄○土壌中の交換性カリ含量が 25mg/100g 程度となるよう、速効性のカリ肥料等を施用する。

□○窒素の過剰な施肥は控える。

□（６）栽培から収穫、出荷までの管理

チェック欄○倒伏をさけるため、窒素施肥量、中干しに配慮するとともに、排水性を高めて収穫作業時のほ場表面の乾燥に配慮した水管理を行う。

□○刈取・乾燥・調製に係る農業機械及び作業場所を十分に清掃する。

□○刈取作業は雨天を避け、稲体が乾いた状態で行う。

□○倒伏した稲を刈り取る場合には、刈り分けを行い、他の籾と分けて収穫する。

□○籾すり機や選別・計量機を原発事故後にはじめて使用する場
合には、通常の清掃に加えて、とも洗いを行う。

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（７）収穫物の保管チェック欄○放射性セシウムの暫定許容値を超える飼料を隔離保管する場
合、マジックやスプレーで目印をつけて、誤給餌、誤食しないように注意する。

□○倒伏などの理由により区分して収穫・乾燥・調製した玄米を入れた米袋はパレットを分けるなど明確に区分し保管する。

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