埼玉県環境検査研究協会（平成 21 年度）
厨房排水処理装置 ＥＣＯＴＲＩＭ
ＯＰＰＣ株式会社

社団法人

実証番号 020-0901
本技術及びその性能に関して、環境省等による保証・認証・認可等を謳うものではありません。

www.env.go.jp/policy/etv

本実証試験結果報告書の著作権は、環境省に属します。

○全体概要
実証対象技術／環境技術開発者 厨房排水処理装置 ＥＣＯＴＲＩＭ ／ ＯＰＰＣ株式会社
実証機関

社団法人 埼玉県環境検査研究協会

実証試験期間

平成 21 年 10 月６日

本技術の目的レストラン等の厨房から排出される廃液中の油脂類等をオゾンの酸化力で分解し、グリストラップ内に堆積する汚泥等の腐敗による嫌な匂いを取り除き、厨房の衛生状態を改善する。

～ 平成 22 年２月 15 日

１．実証対象技術の概要
実証対象技術イメージ図（本実証試験実施場所での構成と異なる。
） 原理
グリストラップ内に配管（オゾン用及びエア用）を設置し、排水中の油脂類等ECOTRIM
流流
オゾン発生装置
出 の有機物を“ＥＣＯＴＲＩＭ”で発生させたオゾンの入
オゾン酸化力により低分子に分解する。さらに酸化を効果
オゾンエア的に行うためにエアブロ
ブロワ
ワで槽内を撹拌する。
２．実証試験の概要
2.1 実証試験実施場所の概要
事業の種類

学生食堂（学校法人 日本工業大学 6 号館

事業規模

述べ床面積：1404.7 ㎡

所在地第１食堂）

席数：1,000 席

埼玉県南埼玉郡宮代町学園台 4-1

実証試験
Ａ
期間中のＢ
排水量＊１（ m3/h ）＊２（箱型図 ）0
1234567*１：グリス
Ａ：通常流入水量実証試験「日間調査（第２回目～４回目）」
トラップへの流入水量 Ｂ：1/10 流入水量実証試験「グリストラップへの流入水減量の実証試験」*２：箱型図については、≪参考≫（詳細版本編 47 ページ）を参照。
を指す。
2.2 実証対象機器＊３の仕様及び実証試験時の日流入水量区分

項目

仕様及び実証試験時の日排水量

機器
概要

型式“ＥＣＯＴＲＩＭ”：ET1-P（1 台設置）
、ET1-N（4 台設置）合計５台設置

サイズ・重量
対象物質

設計条件

日流入水量

処理目標＊４

１台当り W320mm×D285mm×H130mm・4.0kg
BOD（生物化学的酸素要求量）
SS(浮遊物質量）

COD(化学的酸素要求量）
n-Hex(ノルマルヘキサン抽出物質）

BOD（生物化学的酸素要求量）

600（mg/L）未満

COD(化学的酸素要求量）

600（mg/L）未満

SS（浮遊物質量）

600（mg/L）未満

n-Hex（ノルマルヘキサン抽出物質）

30（mg/L）未満

区間水量

通常流入水量実証試験（日間調査第２～第４回目） 10.5～16.3（m3/日）

実測値

1/10 流入水量実証試験（２月 15 日）

2.3（m3/日）*３：実証対象技術を機器・装置として具現化したもので、本実証試験に実際に使用したものを指す。
*４：実証試験実施場所の排水先である宮代町公共下水道特定事業場からの下水の排除基準。

概要－1

社団法人

埼玉県環境検査研究協会（平成 21 年度）
厨房排水処理装置 ＥＣＯＴＲＩＭ
ＯＰＰＣ株式会社

３．実証試験結果
3.1 水質実証項目：通常流入水量実証試験結果及び 1/10 流入水実証試験結果
水質濃度による比較

項目

通常流入水量実証試験結果（平成 21 年 11 月 18、25、27 日）
流入水 （mg/L）

1/10 流入水量実証試験結果（平成 22 年 2 月 15 日）

処理水 （mg/L）

流入水 （mg/L）

処理水 （mg/L）

下隣接値～上隣接値（中央値） 下隣接値～上隣接値（中央値） 下隣接値～上隣接値（中央値） 下隣接値～上隣接値（中央値）

BOD

54.2～916（406 ） 314 ～728（546）223～1290（393）374～542（437）COD

14.4～321（162 ）89.1～259（184）

94～ 394（176）122～178（145）SS

24.0～540（148 ）52.0～450（293）86～ 644（302）

135～198（164）n-Hex 29.0～200（ 66.5）

60.0～170（120）

26～ 250（120）86～120（100）

日間調査（第２回目～４回目）である通常流入水量実証試験結果では、いずれの項目で中央値が流入水濃度より処理水濃度が高い結果となった。これは、厨房からの排水量であるグリストラップへの流入水量［区間水量：10.5～16.3（m3/日）］の流入負荷が大きく、処理に要する滞留時間が短いために十分な処理ができなかったと考えられる。
そのため、1/10 流入水量実証試験として、流入水量を 10 分の１分配器で減量させた条件［実測値：2.3（m3/日）］では、COD と SS、n-Hex に改善が見られた。グリストラップへの流入水量（日流入水量：区間水量及び実測値）は、「○全体概要 2.2」
（概要－1 ページ）の表を参照のこと。

BOD（mg/L）

COD（mg/L）

流入水

流入水

処理水

処理水

0500

1000

1500

20000500

SS（mg/L）n-Hex（mg/L）

流入水

流入水

処理水

処理水
50001000

10000200400600800＊１1/10 流入水量実証試験の水質調査結果の箱型図 （水質実証項目）*１：箱型図については、≪参考≫（詳細版本編 47 ページ）を参照。

また、汚濁負荷量による比較では、流入水減量実証試験結果の除去率のとおり、流量の調整により概ね 30％程度の除去が見られた。なお、BOD の除去率は８％であった。

汚濁負荷量による比較
試験項目

実証試験結果（平成 21 年 11 月.27 日）

流入水減量実証試験結果（平成 22 年 2 月 15 日）

流入水

処理水

除去率（％）

流入水

処理水

除去率（％）BOD （g/日）

8140

8480-4.2

1,060973

8.0

COD （g/日）

3440

3100

9.751331638.5（g/日）

2780

3300

-18.8

524367

29.9

n-Hex（g/日）

1660

1850

-11.5

294221

25.0

SS

3

流入水量（m /日）

16.0

2.3

概要－2

社団法人

埼玉県環境検査研究協会（平成 21 年度）
厨房排水処理装置 ＥＣＯＴＲＩＭ
ＯＰＰＣ株式会社

3.2 運転及び維持管理実証項目○環境影響項目
項目

実証結果

汚泥発生量

この装置からの汚泥の発生はない

廃棄物発生量

グリストラップ流入口の残渣：清掃は２日に１回程度（食材により異なる）

騒音

処理装置の周辺環境におい

稼働時 58（dB）、停止時 57（dB）

臭気濃度 10 以下（埼玉県条例）、臭気指数

10 未満○使用資源項目
項目

実証結果

全電力消費量569（W/日）（本体 500W×16 時間、エアブロワー236W×24 時間）

排水処理薬品等使用量

薬品等の使用はない。

○運転及び維持管理性能項目
管理項目

管理頻度及び一回あたりの管理時間

維持管理に必要な人員数・技能定期点検（本体）半年に１回、管理時間 30 分

1 人・運転及び維持管理知識

グリストラップの残渣除去

運転中に今回はなかった

1 人・技能は特に無し○定性的所見項目所見

水質所見

グリストラップへの通常流入水量である区間水量 10.5～16.3（m3/日）では当初の処理目標 ＊１は達成できなかったが、1/10
流入水実証試験［グリスト
ラップへの流入水量実測値：2.3（m3/日）］では、除去されていることが確認された。油脂類の低分子化により n-Hex を低下させ、流入水の水質に変動が流入水
流出水あってもある程度一定の水質で流出していることからグリストラップの水質の安定化が期待できる。流出水は若干白濁しているが油分の浮上や臭気もない。
*１：表５－３（詳細版本編 20 ページ）参照。

立ち上げに要する期間 施工は１日で完了。運転は電源を入れるのみ。
運転停止に要する期間 電源を切ることで完了。
実証対象機器の信頼性 実証期間中における実証対象機器の異常発生はなかった。
トラブルからの復帰方法 トラブルはマニュアルに従うことで対応できる。
運転及び維持管理マニュアルの評価操作が分りやすく、特別の訓練は必要ない。特に改善すべき点はない。

その他

グリストラップへの流入水量が 10.5～16.3（m3/日）の流入負荷が大きい施設では、流入水量の調整が必要と思われる。従って、流入変動の少ない施設など本技術の適用に合った用途を特定する必要がある。
装置導入後は腐敗等の異臭が全く感じられず、装置がコンパクトで狭い厨房でも後付け設置できることが特徴で、グリストラップの維持管理が容易になったというユーザーの声もあり、今後の活用に期待される。

概要－3

社団法人

埼玉県環境検査研究協会（平成 21 年度）
厨房排水処理装置 ＥＣＯＴＲＩＭ
ＯＰＰＣ株式会社

４．参考情報本ページの「4.1 製品データ（参考情報）」及び「4.2 その他メーカーからの情報（参考情報）」
は、全て環境技術開発者が自らの責任において申請したものであり、実証の対象外です。また環境省及び実証機関は、これらの内容に関して一切の責任を負いません。
4.1 製品データ（参考情報）
項目
名称／型式
製造（販売）企業名
連絡先

TEL／FAXWeb アドレスE-mail

サイズ・重量環境技術開発者

記入欄

厨房排水処理装置／ＥＣＯＴＲＩＭ
ＯＰＰＣ株式会社
TEL（03）5447-6733 ／ FAX（03）5447-6747
http://www.o ppc .jp/
p os tmas ter@op pc .co .jp
W320mm×D285mm×H130mm・4.0kg

前処理、後処理の必要性 特になし
付帯設備
実証対象機器寿命
立ち上げ期間特になし
５年以上の稼動実績あり（製品保証期間は１年）
設置工事後１日
費用項目

単価

数量

イニシャルコスト

600,000 円“ＥＣＯＴＲＩＭ”一式

550,000 円

一式

550,000 円

設置費用（試運転含）50,000 円

一式

50,000 円（６年リース料率 1.71%）（10,773 円/月）

ランニングコスト（月間）
コスト概算

合計

4,310 円

電力使用量(ECOTRIM)
100（W/16 時間運転/日）

20 円/kWh

48kWh

960 円

電力使用量（エアブロワ）
59（W /24 時間運転/日）

20 円/kWh42.5kWh850 円

メンテナンス費30,000 円 1 年に 1 回2,500 円

3

処理水量 1m あたりのランニングコスト（処理水量 66m3/月とした場合）65 円/m3注）残渣の処分費は含まない
4.2 その他メーカーからの情報（参考情報）
レストラン等の厨房から排出される廃液中の油脂や腐敗による嫌な匂いを微生物とオゾンの酸化により分解し、厨房の衛生状態を改善するグリストラップの改良装置です。
●化学剤や微生物添加不要●通常電源につなぐだけで運転（維持コストは電気使用代のみ）●コンパクト設計、運転容易●空気中の酸素のみの使用で安価●嫌な匂い、見苦しい汚れ、害虫除去●設置後、即日からの運転が可能●当装置はタイマーを内蔵し、オゾン注入 ON/OFF 切換設定することで、脱窒・脱リンも可能です。
●小規模事業場向け浄化槽の前置装置としても利用できます。

概要－4