産学連携教育
福岡ベルエポック美容専門学校×アルアマリアンFUKUOKA（エスクリ）

結婚式当日の雰囲気に接し、涙が溢れ出す学生も15個ものサプライズを成功させる
プランニング・当日施行に携わった

学生生活の集大成としてリアルウェディングをプランニング

当日まで主体性を持てず、関心の薄かった学生も、結婚式当日の様子に触れ、一気に スイッチオンければならないのかも、サプライズ1け出したり、発見できる日になるようにつずつ異なるため、たった一言の不用という願いが込められている。会場装意な発言が失敗を招くという難しさが飾にも、虫メガネや電球といったアイあった。

テムを取り入れ、テーマを表現した。

学生は1年生4名を含む総勢45名。プ

また、結婚式当日は、ブライダル会専門学校生がリアル結婚式をプランニング
会場側はインターンシップや研修でサポート

ランナー、サービススタッフ、ヘアメイ

場の元支配人だった新婦の父はキャクなど、ほぼ全ての役割を学生主体でプテン、長年ブライダルの司会者としやり遂げた。て活躍してきた母はMC、兄は音響照

新婦は同校の元講師。プランニング

明担当者と、家族も“オペレーションメ11月18 日、福岡ベルエポック美容専門学校（福岡市博多区）ブライダル科 2 年生が中心となって手掛けたリアルウェディに携わる学生から見れば恩師にあたンバー”として巻き込んでおり、進行表ングが行われた。会場は、エスクリ（東京都港区）が運営するアルアマリアン FUKUOKA（福岡市中央区）。学生のうちにるため、「 先生ならどういうのが好きだを渡す必要があった。だが、それぞれろう？」などと楽しみながらプランニンに事前に知られてはならないサプライグに臨めたという。

ズが用意されていたため、進行表に盛模擬 ではなく、リアルウェディングのプランニングを経験するのは、人材教育という観点でどのような意義を持つのだろうか。

これまで、引き受けてくれた新郎新り込むわけにいかない。そこで、全て婦も、同校の講師陣の知人や縁者など。 のサプライズが盛り込まれた進行表とは別に、誰に見られても支障のない進
行 表を用 意して必 要なことだ けを共を行 い、現 場で必 要なスキル やマイ傾向がありました。学生のうちに実際「お客様」という感覚よりも、学生と一ンドをレクチャーした他、当日もサーの結婚式に携わる経験をするのは意緒に創り上げていきたいというマイン

ビスなど学生のサポーターとしてフォ義のある教育ではないかと思います」

ドを持った新郎新婦に依頼するように有することにした。全体を把握していローアップを行った。

（ アル マリアン 福 岡している。

るのは学生とアルマリアンFUKUOKA

ライダル 科では、4 年 前 から、学 生 生「現場感のある人材を育成したいとダー近藤慧之介氏）

活の集大成としてリアルウェディングいう学校の方針や主旨には共感できエスクリは全社的に、インターンシッのプランニングをカリキュラムに取りました。これまでの新入社員を見ていプと採用の連動を強めていく方針で、た1 5 個のサプライズ。それぞ れのサ郎が、原石の発掘などを行う研究者でても、インターンシップ経験者など、少例えば、インターンシップに参加した

プライズは、新郎新婦同士、父、母、兄あることからインスピレーション受け社会人としてブライダル業界に送りしでも現 場 に接したことのある人 は学生には特別な選考ルートを用意するなど、驚かせたい相手が異なり、誰とた。たくさんのサプライズ演出を通じ出す前に、リアルな現場の仕事を体験飲み込みが早く、成長スピードも早いといった施策も検討しているという。

誰が協力して、誰に内緒にしておかなて、お互いへの気持ちや絆などを見つ

エスクリはインターンシップと採用の連動を強化
福岡ベルエポック美容専門学校ブ入れている。

サ ービスリー

この結婚式の施行にあたり、最大ののサポートメンバーだけという状況だ。

“難関”は、パーティー中に仕掛けられ結婚式のテーマは「find out」。新新婦は同校の元講師。学生にとっては恩師の結婚式で思い入れもひとしお。

し理 解を深めてほしいという意 図を込めている。
会場選びは、新郎新婦の意向を最大 限に尊 重するが、会 場を運 営する企業が学校側の主旨に理解を示して会場の現役スタッフにもアドバイスを受け準備を進める
エスクリスタッフは、ドレスや装花のインターンシップ、サービス研修などを行い、現場で必要なスキルやマインドもレクチャープランナー、サービススタッフなど、ほぼ全役割を学生主体で完遂パーティー中は15個ものサプライズを成功させるというのが最大の難関。プロでも難しいオペレーションを成し遂げた経験は大きな自信にくれるかどうかも大きい。
今年、受け入れ先となったエスクリが運営するアルマリアンFUKUOKAでは、学生のプランニングをサポートするために、9月頃からドレスや装花のインターンシップ、サービス研修など

52

January 2018

January 201853

産学連携教育

福岡ベルエポック美容専門学校×アルアマリアンFUKUOKA（エスクリ）

Interview

福岡ベルエポック美容専門学校 アルマリアンFUKUOKA
ブライダル科・ヘアメイク科講師
サービスリーダー
鬼丸春菜
近藤慧之介

ゲストの表情を目の当たりにした瞬間、学生に スイッチ が入る−学生の皆さんにお聞きします。リアル
ウェディングを手掛けるという経験や結婚式場での研修を通して、学んだことは？
瑞泉

私は、チャペルからパーティー会場

福岡ベルエポック美容専門学校
2年 末永理奈／2年 太田百合菜／2年 瑞泉有紗

へゲストを誘導する「チャペラー」を担当しました。チャペルやパーティー会場、動線に混乱させてしまうこともあるからです。

鬼丸など、全ての状況を把握して、お客様をスプランナーは衣装や装花など結婚式にムーズに誘導するという役割です。
フロア関わる全体を把握しておかなければなら姿を見て、改めて「結婚式の力」を実感しの異なるチャペルとパーティー会場の様子ないというのも、改めて実感しました。先生ました。準備段階では、特に、新郎新婦とを的確に把握するために、誰に何を聞くべに「ビューティーの状況はどうなっているの接点が少ない学生などは、プロジェクト

きか戸惑い、前日には不安で涙も流してしの？」と聞かれて、把握できていなかった時に対する温度感も低くなりがちで、主体性まいました。などは「はっ」としました。

も芽生えにくい様子でしたが、結婚式当日、でも当日は、「結婚式って素敵だな」
とい太田

短短期間で大きく成長した学生の私の担当はご両親のケアをする「ペ新郎新婦入場のシーンや、ゲストの表情をう気持ちで一杯になりました。
サプライズのアレンツ」です。事前に、アルマリアン福岡目の当たりにした瞬間、当日まで関心の薄たびに、ゲストの方々も涙を流して会場全で4回、サービス研修に入らせていただいかった学生も涙を流すなど、一気に“スイッ体が温かい雰囲気に包まれる様子に接し、た時には、ご両親がどんな気持ちで当日をチ”が入ったのが分かりました。

「準備は大変だったけど、こういうシーンに迎えているのか、想像を膨らませるように立ち会えるのは幸せだ」と実感しました。

しました。
ご両親の傍で接していると緊張

でも難易度の高いオペレーションだと思い末永 ププランナーとして打合せを担当しが伝わってきて、少しでもリラックスしていますが、それをやり遂げたというのは自信ましたが、ヒアリングや他のメンバーとのコただくためにやれることは何だろうと、アンにつながったのではないかと思います。

ミュニケーションの難しさを痛感しました。

テナを張り巡らせ、ドリンクを用意したり荷例えば、新婦に「こんなことがしたい」とリク物を運んだりしました。

当日のサプライズ15個というのは、プロ−学生の皆さんは、第一線で活躍されているプロの目にはどのように映りました

エストを受けると、やりたいことがどういう本番は、新婦のご両親を担当したのです

ことなのかをヒアリングすることで精一杯、が、お2人ともブライダル業界の大先輩で、か？

実現させるために何が必要なのか、誰にサ

私より結婚式の知識も経験も豊富、当日運

近藤

当日、フォローアップに入ってみて、ポートしてもらえばいいのか、といった部営のメンバーとして進行も把握していらっ

学生の皆さんの一生懸命な姿には心を打分まで考えが及ばないこともありました。

しゃいます。そんなご両親に対する私の役たれました。真剣かそうでないか、肌で感また、1つ1つの進行を実現させるため割は、お嬢様の晴れ姿をしっかり見届けるじるものです。に、どのメンバーとどんな情報を共有すべことに集中していただくことだと考え、的確プロとしてお客様に言われて一番辛いきかというのも悩んだ点の1つです。サーなタイミングでアクションを促すタイムキーのは「会場スタッフにとっては何百組中のビス担当など、特に当日まで新郎新婦にパーになろうと意識して行動しました。

会わないメンバーなどには、全てを共有し過ぎると途中で変更が入ったりした場合ヒアリングや他のメンバーとのコミュニケーションの難しさを痛感

末永理奈

54

ニングや当日の動きはいかがでしたか？

January 2018

1組」という言葉です。学生の皆さんの様子に触れ、1組1組、常に新鮮な気持ちで臨も−先生から見て学生の皆さんのプラン

ご 両 親に少しでもリラックスしていただけるようにアンテナを張り巡らせていました

太田百合菜

うと、改めて肝に銘じました。

当日は 、結 婚 式って素 敵だなという気 持ちで一杯になりました

瑞泉有紗

January 201855