四街道市学校栄養士会では、年３回、学校給食で地場産物を活用した統一献立を実施しています。
実施にあたっては、中学校区ごと、同じ日に同じ献立を提供します。今回は、６月１５日の千葉県民の日と６月が食育月間であることにちなみ、全校で四街道近隣の地場産物を取り入れた『地場産カレー』を作りました。地元農家の方々と JA 千葉みらいの協力により、多くの地場産物を使用した給食を提供することができました。６月に四街道の地場産物を取り入れたカレーを提供するようになって今年で１４回目です。今年も中学校区ごとに特色あるおいしい地場産カレーができました。

実施日：令和３年６月９日（水）～令和３年６月１８日（金）四街道の食材

米

たまねぎ

きくらげ

苺ジャム

※６月は八街産のスイカ・にんじん・じゃがいも、佐倉産のズッキーニ・トマト・にんじん・たまねぎ、千葉県産のきゅうり・なす・ピーマン・小松菜・キャベツ・豚肉・鶏肉
卵・牛乳なども使用しています。

「地場産カレー」って？
四街道市の学校給食では、年間を通して様々な地場産物を取り入れた給食を提供しています。
生産者の方々は、市内の子どもたちに安全でおいしい地元の食材を食べてもらおうと、新鮮な野菜、果物、卵を作ってくれています。また、給食で使用している米は、四街道産のコシヒカ
リです。そんな、おいしい地元の食材を味わってもらいたいとの願いから生まれたのが、四街道産、佐倉産、八街産の野菜を使った「地場産カレー」です。

四街道中学校・四和小学校・和良比小学校

地場産ドライカレー 牛乳
トマトサラダスイカ（写真提供：四街道中学校）

四街道西中学校・四街道小学校

地場産ドライカレー 牛乳
小松菜とトマトの卵炒め
スイカ（写真提供：四街道西中学校）

北部共同調理場（千代田中学校・八木原小学校・南小学校・大日小学校・栗山小学校）

地場産チキンカレーライス

牛乳

ひじきのサラダスイカ（写真提供：北部共同調理場）

四街道北中学校・中央小学校

地場産チキンカレーライス

牛乳

ツナサラダ
スイカ
（写真提供：中央小学校）

旭中学校・吉岡小学校・東部共同調理場（みそら小学校・旭小学校・山梨小学校）

地場産ドライカレーライス 牛乳
ポテトサラダスイカ（写真提供：旭中学校）

次回の統一献立は１１月、千産千消をテーマに実施します。
１１月は四街道産、千葉県産の食材が多く出回ります。
秋の味覚たっぷり、次回の統一献立もお楽しみに♪

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