ImagePrice

Expiration date /Distribution
Temperature

The Lake
Hachirogat Wheat,a, Akita,
soy
Japan

90g / ¥600
210g /¥1,200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Wakasagi, sugar,mizuame (starchsyrup), soy sauce,
fermented seasoning,hon-mirin (sweet ricewine), vinegar, salt,agar.

The Lake
Hachirogat
Wheat,a, Akita,soy
Japan /Korea

100g / ¥600
230g /¥1,200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Wakasagi, sugar, soysauce, mizuame(starch syrup), miso,wheat flour, oil,fermented seasoning,hon-mirin (sweet ricewine), and agar

The Lake
Hachirogat
Wheat,a, Akita,soy
Japan /
China

90g / ¥600
210g /¥1,200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Product name

Description

Ingredients

Wakasagi
Tsukuda-ni

Wakasagi fish (pondsmelt), caught in theLake Hachirogata inAkita prefecture, iscooked using the
traditional "namadakiseihou (cook freshlycaught fish directly)" tocreate a long-establishedtaste.

Wakasagi, sugar, soysauce, mizuame(starch syrup), honmirin (sweet ricewine), vinegar, agar,
and salt.

Wakasagi Kanroni

Grilled Wakasagi fish
(pond smelt) simmeredin a savory sweet sauce
in a special open flame
cauldron for a long timeto tenderise the texture.

Crispy Crunchy
Wakasagi (miso)

Deep-fried Wakasagi fish
(pond smelt) processed
as a lightly crispy karaage seasoned with asweet and savory Akita
miso.

Place ofOrigin

AllergenWakasagi fish (pondsmelt) processed as alightly crispy kara-age
seasoned with a sweetand savory Akita miso
and Camenbert cheese,which create rich flavour
mariage.

Wakasagi, sugar, soysauce, mizuame(starch syrup),camenbert cheese,miso, wheat flour, oil,fermented seasoning,hon-mirin (sweet ricewine), and agar

The Lake
Hachirogat Wheat,a, Akita,soy,
Japan /
dairy
China

50g / ¥500

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Adding vivid red shrimp
to the premium fish
'Shirauo (white fish)'from the Lake
Hachirogata using thetraditional 'raw cooking
method', we havecreated a Tsukuda-ni
dish with a harmonious
red and white colorpalette.

Whitefish, river shrimp,
sugar, reduced starch
The Lakesyrup, sake, soy sauce,
Hachirogat
salt, fermenteda, Akita,Shrimp,
seasoning, starchJapan
wheat ,syrup, hon-mirin(Shirauo) / Soy(sweet rice wine),Japanvinegar, agar, and(shrimp)
colorant (red kojipigment)

80g / ¥700
180g /¥1,400

D+30 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Deep-friedBurdock(Amakara)

Julienned burdock,turned into crispy karaage, seasoned with asweet and savory soybased sauce, andmarinated with whitesesame seeds for anuttiness touch.

Burdock, reduced
starch syrup, oil, wheatJapanflour, soy sauce,sesame seeds

Wheat,
sesame,soy

100g / ¥600
230g /¥1,200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Squid Tsukuda-ni

Carefully selected soft
sections of dried squid,adorned with sweet
sauce and vibrantcandied soybeans,elevating the squid's
umami essence.

Squid, mizuame(starch syrup), sugar,
soybeans, salt, agar,
preservative(potassium sorbate),colorants (Red 102,Yellow 4, Blue 1).

Squid120g / ¥700
250g /¥1,400

D+30 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Crispy Crunchy
Wakasagi (miso &Premium Cheese)

Blended Tsukudani: Red Shrimp &Whitefish

Japan,
China(Squid),
Canada(beans)Fresh Japanese horse
Mackerel, sugar, soymackerel caught off the sauce, mizuame
coast of Akita, deep-fried (starch syrup), edible
to perfection andoil, hon-mirin (sweetAkita,
seasoned with a sweet
rice wine), wheat flour,
Japanand savory sauce.
vinegar, salt, agar,
Savour the entire fish,shichimi togarashi
including the head and(Japanese seven-spicebones.
blend)

Wheat,sesame,soy

80g / ¥600
180g /¥1,200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Carefully selected
domestically produced
horse mackerel,simmered for a
prolonged duration toachieve a tenderconsistency even in thebones. You can savor thewhole fish.

Mackerel, reduced
starch syrup, sugar,starch syrup, soysauce, fermented
seasoning, hon-mirin(sweet rice wine),
vinegar, salt, agar

JapanWheat,soy

100g / ¥600
230g /¥1200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Crispy Crunchy
Shijimi Clam(Soy)Shell-peeled shijimi
clams, deep-fried andseasoned with a sweetand savory soy-basedsauce.

Shijimi clams, wheat
flour, oil, sugar, soysauce, mizuame(starch syrup),
fermented seasoning,
vinegar, shichimi
togarashi (Japaneseseven-spice blend),
salt, agar

India

Wheat,sesame,soy

90g / ¥600
210g /¥1,200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Crispy Crunchy
Asari Clam (Miso)

Shell-peeled asari clams,
deep-fried and seasonedwith a sweet and savory
miso-based sauce madein Akita.

Asari clams, wheatflour, oil, sugar,
reduced starch syrup,
soy sauce, fermented
seasoning, miso, salt,agar

China

90g / ¥600
Wheat, soy210g /¥1,200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

Crispy Crunchy Aji(Soy)Aji Kanro-ni

Crispy Crunchy
Asari Clam (Salt)

Shell-peeled asari clams,
deep-fried and delicately
seasoned with just salt
Asari clams, wheat
to highlight the inherent flour, oil, salt
flavors of theingredients.

China

Wheat

80g / ¥600
180g /¥1,200

D+45 days（Roomtemperature）
D+365 days（Lessthan -18℃）

画像

商品名

商品概要

原材料

原産地

アレル
ゲン

参考価格

賞味期限・物流温度

90g/600円 D+45日（常温）、小麦・大豆 210g/1200 D+365日（-18℃以円下）

わかさぎ佃煮秋田県八郎潟で獲れたわか わかさぎ、砂糖、醤油、さぎを伝統の「生炊き製法」 水飴、本みりん、酢、秋田県八郎潟で老舗の味に仕上げました。 寒天、食塩

わかさぎ甘露煮

素焼きしたわかさぎを直火釜でじっくり時間をかけて煮込んで柔らかく炊き上げました。

かりっとわかさぎ

わかさぎを軽い食感の唐揚 わかさぎ、砂糖、醤油、90g/600円 D+45日（常温）、げにして秋田味噌を使用した 水飴、味噌、小麦粉、 秋田県八郎潟、小麦・大豆 210g/1200 D+365日（-18℃以
甘辛い味噌だれで味付けし 食用油、発酵調味料、 中国円下）ました。
本みりん、寒天

100g/600
わかさぎ、砂糖、水飴、D+45日（常温）、醤油、発酵調味料、本 秋田県八郎潟、小麦・大豆 円
D+365日（-18℃以
みりん、酢、食塩、寒韓国
230g/1200 下）
天円

唐揚げにしたわかさぎを甘辛 わかさぎ、砂糖、醤油、かりっとわかさぎプレミアム い味噌だれとカマンベール 水飴、チーズ、味噌、秋田県八郎潟、 小麦・乳・チーズでコク深い味わいに仕 小麦粉、食用油、発酵 中国
大豆
チーズ
調味料、本みりん、寒上げました。
天紅白魚

八郎潟の高級魚「白魚」を伝統の「生炊き製法」で炊き上げました。川えびを加えて紅白の色合いに仕上げています。

白魚、川海老、砂糖、還元水飴、清酒、醤油、食塩、発酵調味料、水飴、本みりん、酢、寒天／着色料（紅麹色素）

ごぼう甘辛揚げささがきにしたごぼうを唐揚げにして甘辛い醤油だれで味付けしました。白ごまを加えて香ばしく仕上げています。

ごぼう、還元水飴、食用油、小麦粉、醤油、ごま

D+45日（常温）、50g/500円 D+365日（-18℃以下）

秋田県八郎潟（白魚）、日本（川えび）80g/700円 D+30日（常温）、
えび・小麦
180g/1400 D+365日（-18℃以・大豆円下）

日本

100g/600
D+45日（常温）、小麦・ごま 円
D+365日（-18℃以・大豆
230g/1200 下）円

いかあられ秋田県産近海アジ唐揚

アジ甘露煮

スルメイカのやわらかい胴体 いか、水飴、砂糖、大部分だけを使用しています。 手亡豆、食塩、寒天／ 日本、中国（い甘いタレと色鮮やかな甘納豆 保存料（ソルビン酸か）、カナダ（大をからめてイカの旨みを引き Ｋ）、着色料（赤１０２、 手亡豆）立てています。
黄４、青１）

いか秋田近海で獲れた新鮮なア アジ、砂糖、醤油、水ジを唐揚げにして甘辛だれで 飴、食用油、本みり味付けしました。頭や骨もま ん、小麦粉、酢、食塩、 秋田県るごと食べられます。
寒天、七味唐辛子

80g/600円 D+45日（常温）、小麦・ごま180g/1200 D+365日（-18℃以・大豆円下）

国産の豆アジを厳選しまし
アジ、還元水飴、砂た。長い時間をかけて煮込ん 糖、水飴、醤油、発酵で骨までやわらかく仕上げて 調味料、本みりん、いるので一匹まるごと食べら 酢、食塩、寒天れます。

100g/600
D+45日（常温）、小麦・大豆 円
D+365日（-18℃以230g/1200 下）円

日本120g/700
D+30日（常温）、円
D+365日（-18℃以250g/1400 下）円

しじみ唐揚しじみ、小麦粉、食用殻を剥いたしじみを唐揚げに 油、砂糖、醤油、水飴、して甘辛い醤油だれで味付 発酵調味料、酢、七味 インド
けしました。
唐辛子、食塩、寒天

90g/600円 D+45日（常温）、小麦・ごま210g/1200 D+365日（-18℃以・大豆円下）

あさり唐揚（甘味噌）

殻を剥いたあさりを唐揚げに あさり、小麦粉、食用して秋田味噌を使用した甘辛 油、砂糖、還元水飴、い味噌だれで味付けしまし
醤油、発酵調味料、味 中国
た。
噌、食塩、寒天

90g/600円 D+45日（常温）、
小麦・大豆 210g/1200 D+365日（-18℃以円下）

あさり唐揚（塩味）

殻を剥いたあさりを唐揚げにしてシンプルに塩だけで味付 あさり、小麦粉、食用けし、素材のおいしさを活か 油、食塩しました。

小麦

中国

80g/600円 D+45日（常温）、180g/1200 D+365日（-18℃以円下）