ひょうごの子育てを応援する

人 気のぱりぱりクリーミー！

ヘルシーで栄養バランス満点！

ギョウザの皮のエッグタルト

ひじきふりかけvol.10
2O18 - ①

簡単レシピだからみんな一緒に作れるね♪

公益社団法人 兵庫県保育協会■材料(約5人分)■材料(約12個分)

乾燥ひじき････大さじ4
いりゴマ････大さじ2
ゆかりふりかけ････大さじ2

ギョウザの皮････12枚
卵････1個
生クリーム････200cc
砂糖････40g
バニラエッセンス････少々

砂糖････小さじ2
料理酒････大さじ2■作り方❶ひじきは水にもどしてさっとゆがく。

■作り方❶☆の材料を泡立て器で混ぜ合わせる。
❷アルミカップにギョウザの皮を詰めていく。
❸②の中に①の材料を8分目くらいまで流し入れ、180℃のオーブンで約25分焼く。

❷①をフライパンで乾煎りし、砂糖・酒を入れて水分をとばす。
❸②といりゴマ、ゆかりふりかけを混ぜたら出来上がり。
◎提供:洲本市／都志保育園❹こんがり焼き色がついたら出来上がり。
ご飯を残さず食べられるよ!

◎提供：たつの市／小宅保育所「 ミニファーム であそ ぼう」

特集

実りの秋、年長クラスが園の畑でさつまいもを収穫しました。その様子を見ていた年少クラスの子どもたち。収穫の後、芋に触れたり土に触れたりして遊びました。室内でも疑似体験を楽しめるよう、柔らかいフェルト生地や不織布を使ってミニファームを製作しました。出来上がったミニファームを見て子どもたちが次々に集まり、周りを囲んで抜いたりさし込んだりし始めました。
「抜けた！」「にんじん」「おいも」などと言いながら指先にぐっと力を入れ、繰り返し楽しみました。
◎提供:豊岡市／豊岡市立港認定こども園［vol.10］2018-①

2018年3月1日発行

保育協会ホームページと、発行：公益社団法人 兵庫県保育協会 啓発広報委員会

これまでの「てとて」
はこちら

兵庫県神戸市中央区坂口通2丁目1番1号 兵庫県福祉センター内

からご覧いただけます。

TEL078-242-4623 FAX078-242-1399
メール hokyo@fancy.ocn.ne.jp ホームページ http://www.hyogo-hoikukyokai.or.jp/

東日本大震災から7年経って、今感じること地道な訓練の積み重ねが、防災や安全に対する意識を高めます

日頃からのコミュニケーションがいざというときの力に特集

しかし、今になってみればそのよう研修に参加したり文献を読んだりしな指導があったことで防災への意識ていますが、これで安心、ここまで備が自然に高まり、このような大災害にえれば大丈夫という結果には至って遭遇しても、地震による被害を最小限おりません。むしろ考えれば考えるほ度に抑えられたのではないかと思いど、備えれば備えるほど心配なことがます。

増えるばかりです。

●自分たちが住んでいる地域や居住環境で起こり得る災害を想定し、前もって考えられる避難の場所や方法、防災用品の準備をする。

絶対に安全なところは無い？

毎日の意識が命を守る

台風、洪水、竜巻など、今の日本は地

私は、保育士になって間もなく45年

震に限らずさまざまな災害と隣り合目を迎えます。その間にたくさんの方わせになってきました。最近は、ミサイが亡くなるような災害を3度経験してルなどの考えてもいなかった脅威もおります。
「宮城県沖地震」「岩手・宮城加わり、絶 対 安 全なところは 無いと内陸 地 震」そして「東日本 大 震 災」で思ったほうがいいのかもしれません。

す。さすがにもう、このような災害は2では、小さい子どもたちの大切な命度と経験したくありません。23年前に平穏な日常生活の中では忘れてしまいがちな防災。

をお預かりしている保育所やこども起きた｢阪神・淡路大震災｣を経験なさ

園また家庭では、防災や安全についてれた皆様も同じ気持ちかと思います。

しかし、普段から意識して暮らすことが、いざというときにどのように考え、備えていったら良い

私が、その経験で学んだことは、次東日本大震災から7年経って、今感じること今年で、東日本大震災から7年、阪神・淡路大震災からは23年になります。

大切な家族の命を守ることに繋がるのではないでしょうか。のでしょうか。私は、防災に関してののような事でした。

今号は、東日本大震災を経験され、当時の経験や教訓を広く発信されている仙台市の青葉保育園 園長の尾形先生にお話を伺いました。

2011.3.11
午後2:462011.3.11 午後2：46 金曜日の午睡時間でした。1週間の疲れが出る頃
で、子どもたちは、ぐっすりとお昼寝を遊びを通して災害に負けないたくましい体を育んでいます

いざというときのために普段から気をつけておきたいこと●連絡先や通信手段を確認していても全く連絡が取れないこともあることを想定し、集合場所などを決めておく。
●できるだけ子どもたちの安全に対する意識を育てるために、災害についての情報を日頃から伝えるようにする。大人と一緒にテレビで放映される災害に遭った地域の様子などを見て話し合っておく。
●災害に負けない強い心と体を普段から意識して育てる。そのために、普段から子どもとのコミュニケーション作りを特に大切にする。
●地域、特に近隣の人たちとの連携を常々図っておき、何かあったらすぐに協力体制が図れるようにしておく。
以上の事項が、これから起こり得る行政の指導が被害を最小限に全ての災害に有効な手段に成り得るかどうか確証はありません。しかし、今のしていました。
携帯電話の警報音と地東日本を襲った大地震、そして大津震警報機が同時に鳴り、震度6強の激宮城県では、近い将来大きな地震波から間もなく7年の歳月が経とうとしい揺れが襲って来ました。逃げるこが起きるということが常々言われてしています。
普段の生活の中では忙しともできず、保育士たちは寝ている子おり、行政からも防災に関しての細かさにまぎれ、大きな災害が起こったこどもたちの上にかぶさり、やっとのこな指導がありました。
「棚の上には、物とを忘れていることがありますが、ととで子どもたちを守りました。小さなは置かない、棚やピアノは転倒防止器

きどき海辺の町に行きブルーシート

子どもたちを預かる保育所にとって、具をつけておく」など、監査のたびにで屋根を覆われた住宅や、津波で流一番起きてほしくない時間帯と季節点検・指導がありました。あまりの厳れた土台だけの家を見るとあの日のに発生した地震でした。

しい指摘に「面倒だな、このくらいはことがありありと思い出されます。

いいのに」などと思ったものでした。

平常時にやれることは何でも迷うことなく整備をしたり、準備をしたりしておくことが、小さな子どもたち、そして、皆さんの大切な家族を守る第一歩に繋がっていると私は思っております。

全国保育士会 常任委員 広報部長
社会福祉法人 青葉福祉会 青葉保育園 園長

尾形 由美子（ おがたゆみこ）

保育者Voice!

日々の積み重ねを大切に

みんなでスマイル1歳児の担任として新しい発見の連続に

vol.10

篠山特産
黒枝豆だよ

とても楽しい毎日です。時には失敗して落ち込むこともありますが、先輩保育者から●篠山市／
篠山市立たかしろ保育園

保育士

前川 典花さん
保育者年数・2年のアドバイスや子どもたちの笑顔に励まさ

生き生き働く保育者 パート3
今回もvol.9に引き続き保育者にスポットを当てて、子どもたちと接する中で、日々感じることや経験、心掛けなどをご紹介します。
保育を楽しむ心とそれぞれの信念を大切に日々奮闘する保育者の笑顔が、「お片付けの時間ですよ」「 お手々をポン いただきます」子どもたちは随分お話も上手になり、できることが増えてきました。そしてズボンやシューズが初めてはけたとき、最近では初めてトイレで排泄ができた
とき、子どもたちが見せてくれる「やった」という満足

また明日
バイバイバイ

そうな、うれしそうな表情に保育者としての喜びを感じています。
日ごとに成長する子どもたちが「楽しい！」「もっと遊

今日も子どもたちの笑顔につながっています。
者
保育

れ、日々奮闘しています。

びたい！」と思う保育を目指して、日々の小さな積み重ねを大切に、これからも頑張っていきます。

Voice!

保育は最高!! 〜人の中で人は育つ〜

なにがでてきたかな！？

きっかけは高校の授業で幼稚園へ行ったとき、子どもたちに「わ〜！きゃ〜！」と囲まれて、人気者になった！と勘違いしたことからでした。その後、専門学校に行
くも実習先では「男性なんだから…」「もっと率先して…」と言われるパッとしない学生でした。
そんな私でしたが、あひる保育園で素敵な先輩保育士と出会い、保育の楽しさを味わうことができました。ある方は、子どもよりも泥んこになって遊んでいたり…ある方は、山登りの最中に山賊になって現われたり…とにかく子どもと一緒にワクワク・ドキドキする遊びを展開していく保育に憧れを抱きました。自分を含めて、子どもも大人も他者への憧れが新しい自分を作っていくと思っています。
卒園した子どもたちが訪ねて来てくれる度に、保育士は人の歩みに関われて、子どもたちの心にも住まわせてもらえる最高の職業！と思っています。

●洲本市／
千草保育所

●宝塚市／
あひる保育園

保育士

保育士

神田 伊津子さん

波多野 靖明さん

保育者年数・11年

保育者年数・15年

保育者Vo

ice!

笑顔あふれる保育歌うって楽しいね！
音楽って最高！

私は、小さい頃から絵を描くことや工作が好きだったので自分の好きなことを生かせる職業に就きたいと考え、保育士になることを選びました。進路を決めるまでは、子どもと接したこともなく、不安でいっぱいでしたが、実習に行ったとき無邪気に笑う子どもが大好きになり、また元気をもらい、よりいっそう「保育士になりたい」と強く思ったことを今でもよく覚えています。
現在、0歳児の担当をしています。日に日に自分でできることが増えて成長する様子を見たり、子どもたちと自然の中に出やったぜ！
現役力士とすもうがとれるなんて！
みんな、応援してや〜！

掛けて一緒にのびのびと体を動かすことなど、色んな遊びを楽しむことが毎日の励みや喜びにもなっています。
子どもたちの成長にとって大切な時期を共に過ごせ、保育士になって良かったと心から思います。
これからも安心して保育さらさらしてるね！

所生活を過ごせるように、私自身が笑顔で保育を楽しみながら子どもたちと関わっていきたいです。

作って、着て、楽しいハロウィン
保育者レポート

船作りに挑戦巨大ピザのできあがり！

ハロウィンに向けてみんなで仮装グッズを作りました。マント・つの・

一人一鉢を育てて収穫したミニトマトを使って、ピザ作りに挑

いろいろな素材を使って、船作りに挑戦しました。完成までに沈んだ

バッグには、シールや野菜スタンプ、ちぎり絵など、さまざまな材料や戦。ギョウザの皮にケチャップを塗り、ピーマン、トマト等をのせてり、傾いたり…なかなかうまくいかない経験を通して面白さや難しさ技法を用いることで作る楽しさを経験しました。そして、ハロウィンの焼き、食べました。その後、大きな模造紙に色を塗り画用紙を貼っを感じ、その過程で友だちと考えを出し合い、工夫する楽しさや達成

お楽しみといえば「トリックオアトリート！」。思い思いに気持ちを込めたて巨大ピザを作りました。

感を味わうことができました。また、素材の特徴について発見する中作品を身に着け、おいしいお菓子をもらった子どもたちは大満足でした。

ピザ作りを通して、友だち同士でアイデアを出し合ったり、相手で、物作りへの興味・関心を広げることもでき、船作りからさまざまなの思いに気付い

経 験と学 び がありまたりすることで 、した。

友だちとの関わり保育所・認定こども園での子どもたちの様子を紹介します。

が深まりました。

どのやさいにしようかな～♪

「つくるの大好き」

おいしいピザできました。
はい！どうぞボンドをしっかりつけて…っといらっしゃいませ♪

豊岡市／蓼川第二保育園

上郡町／つばき保育所

明石市／すみよし保育園

あやつりにんぎょうをつくろう！

みんなでクッキング !!

丹波焼に挑戦〜！
毎年3歳児が地元の窯元さんに指導を受け、日本遺産に登録されたレストランごっこが好きな子どもたち。遊びが深まってくると、遊び年長児クラスで、月刊絵本「つくってあそぼう あやつりにんぎょう」

かぼちゃを使ったクッキーを作りました。友だちと協力して順番の中で必要なものを画用紙や廃材を使って自分たちで作るようになの読み聞かせをしました。割りピンや作り方にとても興味を持ち、「操にかぼちゃ生地をこねこね…「柔らか！このくらいでもういい？」とりました。メニュー表を見ながら作ったり、食べたものを思い出してり人形を作りたい！」「 動かしてあそびたい！」との声が上がりました。画相談しながら、ドキドキわくわくしている子どもたち。最後に顔を真剣な表情で土粘土を丸め、お皿を作ります。お皿には思い思いの作ってみたり…「ちょっと違うかな？」「これ使ったらおいしく見えそう♪」

用紙と割りピンを準備すると、体の動くところをよく観察して、運動遊描いて完成です。焼き上がりを口に入れると、「おいしい！」「お母さ絵を描き どんなお皿ができるかな？ と胸を膨らませて出来上がりをなど子ども同士でアイディアを出しながら作りました。

びをしている自分のあやつり人形づくりが始まりました。

んにも教えてあげる〜」と満面の笑顔。友だちと一緒に作る楽し楽しみに待ちます。

丹波焼の陶芸体験を行っています。

1カ月後、お皿が焼き上がると、「色が変わった！」と焼き色の変化にも気付さを体験できました。

き、物づくりの楽しさを感じていました。

わぁー
おいしそう♡

おいしくな～れ

おもしろいな。

アンパンマン
できた！
楽しみやなぁ！
三木市／神和認定こども園

川西市／かわにしひよし保育園

むずかしいで。

みてみて！こんなに大きいよ

大きい海賊船、作れるかなぁ〜

篠山市／今田保育園

市川町／屋形保育所

わっしょい！わっしょい！

おいしいカレーになぁれっ！

5月に苗植えをした際は、「あれ〜枯れちゃったの〜？」と一度しおれ「みんなで海賊船を作ろうよ！」「うん！大きいやつを！」とやる気満々

おもちゃの箱やマットを片付けるときに、「ワッショイ！」と声を掛

自 分 た ち で 育 て て 収 穫し た 野 菜 を 使って 、年 長 児 が 夏 野 菜 カ

た葉を見て少し落ち込んでいましたが、「早く元気になってほしいね！」の子どもたち。段ボールや廃材、長椅子、積み木･･･といろいろ組み合けながら友達と一緒に運んでいる子どもたち。地区の秋祭りでおレー を 作りまし た 。
「こ れ 今 日 朝 ぼくが 採って きたトマトや で！こと暑い日も毎日毎日みんなで水やりに行きました。そのせいか、愛情深わせて海賊船を作り始めました。

みこしを見て以来、子どもたちの間で自然とお祭りごっこが始まん な形 やったもん！」と、自分 たちで 育 て た 野 菜 を 使ってクッキン

く育てたおいもを傷つけないようにそぉ〜っと優しく、丁寧に掘り出し設計図通りにいかなくても、気にしない！
「こうしようよ」「いや、こっります。そこで自分たちでおみこしを作ることになりました。顔やグすることがとてもうれし いようで す 。小さ いクラスの お 友 だちていました。おいもにも命があることに気付いた子どもたちでした。

ちにしよう」と互いに思いを出し合いながら楽しんでいました。力と好きな絵をたくさん描いたり、飾りを付けたりしてかっこいいおに「 お いしかったよ。ありがとう。」と言ってもらい 、笑 顔 いっぱい

心を合わせながら･･･。

みこしができましたよ。の年長さんでした。

みずやりのおかげだね

ちょっと持ってて！

もうすぐ完成！

次はプチトマト入れるで～！

うん、いいよ！
伊丹市／伊丹おうち保育園

加東市／米田こども園
豊岡市／八条認定こども園

洲本市／堺保育園

ひょうごの子育てを応援する

人 気のぱりぱりクリーミー！

ヘルシーで栄養バランス満点！

ギョウザの皮のエッグタルト

ひじきふりかけvol.102O18 - ①

簡単レシピだからみんな一緒に作れるね♪

公益社団法人 兵庫県保育協会■材料(約5人分)■材料(約12個分)

乾燥ひじき････大さじ4
いりゴマ････大さじ2
ゆかりふりかけ････大さじ2

ギョウザの皮････12枚
卵････1個生クリーム････200cc
砂糖････40g
バニラエッセンス････少々

砂糖････小さじ2
料理酒････大さじ2■作り方❶ひじきは水にもどしてさっとゆがく。

■作り方❶☆の材料を泡立て器で混ぜ合わせる。
❷アルミカップにギョウザの皮を詰めていく。
❸②の中に①の材料を8分目くらいまで流し入れ、180℃のオーブンで約25分焼く。

❷①をフライパンで乾煎りし、砂糖・酒を入れて水分をとばす。
❸②といりゴマ、ゆかりふりかけを混ぜたら出来上がり。
◎提供:洲本市／都志保育園❹こんがり焼き色がついたら出来上がり。
ご飯を残さず食べられるよ!

◎提供：たつの市／小宅保育所「 ミニファーム であそ ぼう」

特集

実りの秋、年長クラスが園の畑でさつまいもを収穫しました。その様子を見ていた年少クラスの子どもたち。収穫の後、芋に触れたり土に触れたりして遊びました。室内でも疑似体験を楽しめるよう、柔らかいフェルト生地や不織布を使ってミニファームを製作しました。出来上がったミニファームを見て子どもたちが次々に集まり、周りを囲んで抜いたりさし込んだりし始めました。
「抜けた！」「にんじん」「おいも」などと言いながら指先にぐっと力を入れ、繰り返し楽しみました。
◎提供:豊岡市／豊岡市立港認定こども園［vol.10］2018-①

2018年3月1日発行

保育協会ホームページと、発行：公益社団法人 兵庫県保育協会 啓発広報委員会

これまでの「てとて」
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兵庫県神戸市中央区坂口通2丁目1番1号 兵庫県福祉センター内からご覧いただけます。

TEL078-242-4623 FAX078-242-1399
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東日本大震災から7年経って、今感じること