2023 vol.2[ あふりまぐ ]宮城アフリカ協会

Innovation in Africa.

アフリカにおけるイノベーション

AFAMのホームページでは英語版もご覧いただけます。

AfriMag
Vol. 203

目次

農業でつながる日本とガーナ

CONNECTING JAPAN AND GHANA THROUGH AGRICULTURE

04 アフリカにおけるイノベーション
INNOVATION IN AFRICA

06
08

2

マダガスカルの紹介

INTRODUCING MADAGASCAR

アフリカの世界遺産

AFRICA’S WORLD HERITTAGE

10アフリカの物語12

マダガスカルの食文化

AFRICAN STORIES佐久間 友里『 おはようガーナ基金元職員』

日

本では、もっぱらチョコレートが連想されるガーナという国は、本初子午線と赤道が交差する地点から1番近い国ありませんでした。
それでも、生え揃った稲が風にそよぐ景色はホテル、マンション、ショッピングモールが立ち並ぶ首都アクラ

讃えあいながらみんなで食べる時間はかけがえのないものでしです。

から、トロトロと呼ばれる乗合バスに乗って1〜2時間ほどゆられると、緑と赤土が広がる郊外に出て、だんだんと農村地域へと移っていきます。
カカオ、マンゴー、パイナップル、米など、地域によりそれぞれ得意とする作物があります。

私は現地の日系NGO、「おはようガーナ基金」にて自社農場の運営に携わっていました。
農場では、稲作、パイナップルやパパ美しく、無事収穫したお米を、次回への反省やお互いの苦労をた。

パイナップルやパパイヤは、ガーナで流通量の多い果物です。

これまで生食用としての消費が多かったフルーツですが、ガーナ

では数年前から、スムージーやドライフルーツなど、加工による高付加価値化の取り組みが活発になっているようです。筆者も、加工設備をもつ事業者と提携し、自社のフルーツをドライフルーイヤなどを生産していました。
また、日系の農場ということもあツに加工し、販売することができました。生のフルーツは個人でであり、日本企業や大学関係者、学生などに度々視察に訪れて重宝します。

り、日本の専門家から得たノウハウをガーナの農家に伝える場いただき、熱帯地域での農業の生産現場を見たり、時にはインターンシップとして実際に体験したりする場でもありました。

MADAGASCAR FOOD CULTURE

ガーナは一年通して暖かい気候であるため、雨季と乾季でそれ

14

フェイス・ペインティング

回作付けを行いましたが、雨季には激しい雨による土壌流出や16

西アフリカでの「日本留学フェア」

18

STORYLINE社 - アフリカ、
ルワンダでの活動について

FACE PAINTING

稲の倒伏、乾季には深刻な水不足など、一筋縄でいった試しがぞれ1回ずつ、年に2回、米の生産が行われます。当農場でも年2の国外への持ち出しは厳しいので、加工品はお土産として大変課題が多く語られることの多いアフリカの農業ですが、厳しい気候や不十分なインフラの中でも、試行錯誤しながらより良い作物を作るために取り組んでいる農家がたくさんいます。
これからも、アフリカと日本の技術と人材の交流が進み、双方の発展につながることを期待しています。

“STUDY IN JAPAN FAIR” IN WEST AFRICA.

STORYLINE INC. - ACTIVITIES IN AFRICA「RWANDA」

AFRICAN MAGAZINE

AfriMag3

Innovation in Africa

アグリテック

革の取引を行っています。従来の銀行が利用できない地域でれません。しかし、アフリカは 今 日の多くのイノベ ータい、金融取引を行うことが可能になり、バンキングに革命をの 国 々が 最 初 に 思 い浮 かぶことは ないか もしーの 故 郷であり、彼らのイノベ ーションは 人 々の 生 活を向 上させています。南アフリカの ジャーナリスト、ト

力会社の送電網＝グリッドに頼らず、電Tractor（ナイジェリア）などのサービス環境は、テクノロジーを活用して農作業や市場へのアクセス、消費者へ提供されるまでの流通の効率を向上させています。

もたらしました。

例えばM-PESAという決済システムは、銀行の口座やク人工知能（AI）

アフリカ全土のさまざまな分野で、AIの活用が進んでいます。例えば、ヘルスケで始まった後、タンザニア、モザンビーク、コンゴ民主共和

ツールが農家へデータに基づいた知見利用が拡大し、5,100万人の顧客が年間3,140億ドル以上います。

4AFRICAN MAGAZINEションを採用しています。
M-KOPA Solar

しています。いずれもナイジェリアにあで柔軟性のある家庭用太陽光発電シス

新興企業が、革新的な決済ソリューショやd.lightのような企業は、手頃な価格るFlutterwave、Paystack、Pagaなどのテムを導入し、これまで安定した電源をンを提供することで安全なオンライン取ています。

しています。

利用できなかった家庭へ電力を供給し引を促進し、金融サービスの利用を拡大

こに取り組み世界のイノベーションに貢献するため、起業家精ア分野では病気の診断や早期発見にAI国、レソト、ガーナ、エジプト、アフガニスタン、南アフリカへきるようにする取り組み）の課題に挑戦

ほんの一例に過ぎません。アフリカ大陸は、独自の課題

レジットカードがなくても支払いができる便利なサービスで、毎日約2,500万ドルの支払いを処理しています。
ケニア

金融サービスをすべての人々が利用でれらは、アフリカで起きている数多くの革新的な開発の安 価 な携 帯 電 話を使って問 題 解 決しています。彼 が言た め 日 本より革 新 が 進んでいる分 野 も多くあります。

力を自給自足する）太陽光発電ソリュー

金融テクノロジーはアフリカで著しい成も、個人が携帯電話を使って送金や受信、請求書の支払

題 を解 決している」と言っており、彼らは 多くの 場 合 、に関 わる基 本 的 なことができない問 題で、その解 決の長を遂げ、金融包摂（経済活動に必要なを果たしています。
Farmcrowdy（ナイジビー・シャプシャクは 、「アフリカでは 人 々が本 当 の問う本 当 の 問 題 とは 、支 払 いや 食 料 品 の 購 入 など生 活

力需要に対応するため、オフグリッド（電アフリカの多くの国では、農村地域の電ェリア）、Twiga Foods（ケニア）、Hello

新 的 なテクノロ ジーの 活 用と聞 いて、アフリカ

フィンテック

農業技術の革新は、アフリカ大陸全体の農業の生産性を高める上で重要な役割

アフリカにおけるイノベーション

オフグリッド太陽光発電が活用され、農業分野ではAIを搭載した神、技術の進歩、創造的な解決策を育み続けているのです。

アフリカと国際機関の協力が増加しており、知識の交換や共同研究プロジェクトを可能にし、地域的な課題だけでなく、世界的な課題も解決する可能性を持っています。
アフリカの知識資本が増加し続ける中、それは大陸のイノベーションブームの背後にある推進力となり、世界のイノベーションの景色においてますます重要な役割を果たしています。

を提供し、より良い作物管理を実現して

AfriMag5

写真: バオバブの並木道

1 ツィンギ・デ・ベマラハ

2 ノシ・ベユ

見ない奇観です。
鋭い尖塔や深い峡谷に似ていこ

訪れた人々は吊り橋を渡って公園を散策し、頂ウォータースポーツを体験できる機会が数多くTsingy de Bemaraha

ネスコの世界遺産に指定されているツィンギ・デ・ベマラハは、地質的に類をる、別世界のような石灰岩の地形が特徴です。

マダガスカルの紹介
魔法の国『マダガスカル』

ア

上からはあっと驚くようなパノラマビューを楽しむことができます。

Nosy Beの絵のように美しい島はマダガスカルの北西沿岸沖に位置し、旅行者に人気があります。
白い砂浜、透明な海水、サンゴ礁を備えたノシ・ベは、シュノーケリング、ダイビング、あります。

3 アンダシベ・マンタディア国立公園

4 イサロ国立公園

こ印

Andasibe-Mantadia National Park

Isalo National Park

フリカにある魔法の島国、フリカにある魔法の島国、
マダガスカルへようこそ！アフリカの南東の沿岸沖に位置するこの美しい国は、地球上のどことも異なる場所です。

野生の動植物、美しい景色、活気ある文化が独自に融合したマダガスカルは、探索を待っている実在のパラダイスです。
マダガスカルは多様で息を飲むような景色が広がる国であり、島の自然美に驚くことでしょう。

巨大なバオバブの木が続くこの道は、夕日が沈む美しい光景と共に、まさに幻想的な場所です。
また、マダガスカルには多くの自然公園やリゾートも点在しておの人気のある国立公園は、驚くべき生物多様性で知られており、キツネザルり、サファリやスキューバダイビングなどのアクティビティも楽しむことができます。

（リマー）の自然な生息地を見るには最適なみてください！

キツネザル種（リマー種）で独特の大きな鳴きこの魔法の島国での素晴らしい冒険が待っています!ぜひ旅のご計画に組み込んで場所の一つです。
この公園は、現存する最大の声で鳴くことでも知られてるインドリも生息しています。

6

AFRICAN MAGAZINE

象的な砂岩の絶景で知られるイサロ国立公園には、深い峡谷、青々としたオアシス、ユニークな岩の形成物が混在しています。
訪れた人々は峡谷をハイキングし、天然のプールでリラックスし、公園の多種多様な動植物を発見することができます。

AfriMag7

アフリカの世界遺産

サハラ砂漠のオアシスア

世界で最大の面積を持つサハラ砂漠に点在するオアシスは、乾燥地帯で生命を維持するために欠くことのできないものです。
その中でも、リビアのフェザーン

フ リ カ 大 陸 は 、美 し い 自 然 環 境 、太 古 の 歴 史 、多 様 な 文 化 遺 産 を 保 有 す る こ とで 知ら れ て い ま す 。世 界 遺 産 リスト に 登 録 さ れ て い る ア フリ カ の 豊 か な 遺 産 は 、そこ を 訪
れ る 人 々 に 魅 力 的 な 体 験 を 提 供 してくれ ま す。今 回 は そ の 内 の５つ の 遺 産 をご 紹 介 し ま す。

地方のオアシス都市には、オアシスを利用したウバリ人の居住地や灌漑(かんがい)システムがあり、砂漠の生態系や古代サハラ交易を理解する上できわめて貴重な手がかりとなっています。

バン・ダルガン国立公園

リビア
モーリタニアマサイマラ国立保護区

ケニアのマサイマラ国立保護区は、アフリカの最も有名な野生動物保護区の一つです。
そこいはおびただしい数の野生動物がおり、年に一度のヌーの大移動

モーリタニア西岸にあるユネスコ世界遺産のバン・ダルガン国立公園は、多様は有名です。その大自然が生み出す壮観さは、世界中から集まる観光客を惹き

中央アフリカ共和国な生態系が存在し、渡り鳥の保護区として重要な役割を果たしています。
この公つけています。
この保護区では、
アフリカ野生動物のありのままの姿を目の当た

ケニア

園内には、沿岸部と海洋の両方に生物の生息地があります。またここは、数百りにすることができ、サバンナの広大な景色に魅了される貴重な機会になるで万羽の渡り鳥の飛行コース(アトランティしょう。

ック フライウェイ)の中継地点であり、繁殖地にもなっています。

中央アフリカ共和国のマノヴォ-グンダ・

サン・フローリス国立公園は、広大な保護地域であり、多くの野生動物が生息手厚い保護活動が行われています。
この公園には、ゾウ、ヒョウ、サイなど絶滅が危

ボツワナ

ツォディロ丘陵

ボツワナのツォディロ丘陵は、独特の文化を持った神聖な場所です。
広範囲に及ぶ岩絵群は「砂漠のルーブル美術館」とも称される遺跡です。
この丘は、文字を持たないサン民族にとって神聖な場所

惧されている動物を含む実にさまざまとされてきました。
その岩壁には彼らのきる多様な生物の重要な保護区となっ地域の文化史を理解する上で貴重な場なの動物が生息しており、その地域に生ています。

8

マノヴォ-グンダ・サン・フローリス国立公園

AFRICAN MAGAZINE

古代の生活様式が描かれています。
この所となっています。

AfriMag9

「アナンシと知恵の壺」

アフリカの民話

このお話でアナンシは、天空の神、ニャメが守る魔法の壺の中に、世界中の知恵が入っていると信じています。

そして、アナンシはその知恵を手に入れようと旅に出ます。アナンシはニャメから壺を渡してもらうためにある計画を練ります。
自分が一番賢い生き物であると、ニャメを説得するのです。
アナンシは手始めに、さまざまな生き物を捕まえ、別々のヒョウタンに入れます。
アナンシはクモに変装しアフリカの民話は、アフリカという広大で多様な大陸を横断して、古代の知恵や文化遺産、想像てニャメに近づき、自分が捕らえたすべての生き物

力豊かな語りが世代から世代へと受け継がれてきた貴重な宝物です。
これらの物語は、アフリカをの知恵を持っていると主張します。
ニャメはそれを確故郷とする無数の文化と民族を反映し、伝統、信念、価値観を豊かに織りなしています。
アフリカのかめるためにアナンシにクイズを出します。

民話は、アフリカ社会の歴史と知恵を何世紀にもわたって保存する上で、口承という形で中心的な役割を果たしてきました。

ニャメがクイズを出すたびに、アナンシは 生き物 をひょうたんから解き放して巧 み に 答えます。

アフリカの民話の中心には、魅力的な英雄の物語、神話の生き物が登場し、全ての人々の心を打アナンシが あまりに も上 手 に 答 えるので、ニャメ

ち年齢を問わず楽しませながら、教育、共感させる道徳的な教訓があります。
西アフリカのギリョウはアナンシにごほうびとして知 恵の壺を与えます。

アカン族のアナンシのクモの物語を語るように、アフリカの民話はしばしばその魅力的な物語と並を独り占めにしようと考えましたが、やがて自分の間違い(口承詩人)たちが、マリ帝国の伝説的な創始者であるスンジャタ・ケイタの壮大な冒険や、ガーナの成功に喜んだアナンシは村に帰り、初めは知恵の壺行して深い道徳的なメッセージを伝えます。
これらの物語は、アフリカの多様な文化を覗き見る窓に気づきます。世の中へ壺の知恵を分かち合い、皆がそのとしてだけでなく、愛、友情、勇気、そして善と悪の永遠の闘いといった普遍的な人間の経験を反映力の恩恵を受けるようになるのが本当だと決意します。

する鏡としても機能しています。

アフリカの民話には、子どもたちを楽しませる物語がたくさんあります。
ここでは、アフリカ以外の子どもたちにも魅力的で楽しい、ガーナで人気のアフリカ民話「アナンシと知恵の壺」を紹介しまし

ょう。

登場人物

ニャメ

…

西アフリカのアシャンティ人に伝わる宇宙の創造神。
全知全能の天空の神

アナンシ … ニャメの息子で文化の英雄

10 AFRICAN MAGAZINE

ア

ナンシと知恵の壺の物語は、知性と機知、そして皆のために知識を分かち合うことの大切さについて、重要な教訓を教えてくれます。
そのいたずら好きな性格と、最後の社会全体の利益への悟りが相まって、アナンシはアフリカの民間伝承の中で愛され、不朽のキャラクターとなっています。

AfriMag 11

マダガスカルの食文化

マ

ロマザバを作ってみましょう！
ロマザバは美味しいだけでなく、マダガスカル独時の風味が融合された料理です。
マダガスカルの伝統料理の真髄を備え、作ると楽しく心が温まる料理です。

ダガスカルで最も人気の高い料理はロマザバです。
国民食と考えられ、マダガスカルの食文化において特別なものとなっています。
ロマザバは美味しいお肉と緑色野菜を煮込んだもので、簡単に作ることができます。

材料4人分

サラダ油			

大さじ2

皮を剥いてみじん切りにしたニンニク

5片

一口サイズに切った豚ロース

１ブロック

細かくきざんだセラーノチリ
（唐辛子）

3個

400gカットトマト缶

１つ

一口サイズに切った牛ブロック

ロマザバ

一口サイズに切った鶏胸肉		

チキンまたはビーフだしスープ
玉ねぎ大			450g

１枚

２カップ
１/2個皮を剥いてみじん切りにした生姜

刻んだカラシナ（グリーンマスタード）の葉（小松菜でも代用可能）

2個半
1束

塩コショウ お好みで作り方【Step １】 保温性の高い鍋に油をひき、牛肉に全体的に焦げ目をつける。

【Step ２】 トマト缶、スープ、玉ねぎ、チリ、ニンニク、生姜を加え煮立たせる。
【Step ３】 鍋に蓋をして火力を弱め、約30分間煮込む。

【Step ４】 一口大に切った豚肉と鶏肉を加え、一度沸騰させてから火を弱め蓋をして10−15分煮込む。
【Step ５】 カラシナの葉を加える。
（量が多いように思うが、萎むので大丈夫。
）【Step ６】 蓋をして更に10分煮込む。
【Step 7】 塩と胡椒で味付けをする。

【Step 8】 白いご飯の上にかけて召し上がれ。
マダガスカルの辛みソース’サカイ’もあると完璧です！
（お好みのチリソースでも代用できます）

12 AFRICAN MAGAZINE

AfriMag 13

フリカには、芸術、音楽、ダンスを通じて表現される文化遺産に富んでいます。

そのような 芸 術 表 現 の 一 つ として、フェイスペ インティングが あります。

これは何世紀にもわたってアフリカ大陸全体で行われてきました。

フェイスペインティングは伝統的なボディアートの形式で、粘土、木炭、植物エキスなどの自然の顔料を用いて顔

近年、アフリカのフェイスペインティングは、西洋世界においてボディアートや自己表現の一形態として人気を得ています。
多くの人々がアフリカのインスピレーションを受けたデザインやシンボルを彼ら自身のフェイスペインティに装飾的なデザイン、シンボル、模様を描くことを指しまングやボディアートに取り入れています。
しかし、フェイスペインティングは多くのアフリカの地域社会にとって深いな目的で使用されます。多くのアフリカの文化において、です。
全体として、アフリカのフェイスペインティングは大陸の豊かな文化遺産のエネルギッシュでカラフルな表現です。
これは部族の記号、宗教的な儀式、文化祭など、様々フェイスペインティングは伝統的な儀式や通過儀礼の重要な部分を担っています。
例えば、南アフリカのコサ族は、文化的・霊的な意義を持つものであり、使用されるデザインやシンボルの背景や意味を理解し尊重することが重要す。
これは伝統的なアート形式や文化的な実践を維持し、祝う重要性を力強く思い起こさせます。

若い男性の成人を象徴するものとして、入会儀式の際に世界的な影響力白い粘土で顔や体を塗ります。

同様に、東アフリカのマサイ族は、顔や体に赤い赤鉄鉱と動物の脂肪の混合物を塗り、それは先祖とのつながりを感じ、邪悪な霊から身を守ると信じています。
フェイスペインティングは、大陸全体の文化祭や式典においても人気のある表現形式です。
例えば、ナイジェリアにて年一回開催されるドゥルバー祭りでは、自分たちの文化遺産に敬意を表し、先祖を称えるために人々は顔を塗り、伝統的な衣装を着用します。

14 AFRICAN MAGAZINE

アフリカのフェイスペインティングは、世界のアート、ファッション、エンターテインメントに大きな影響を与えています。
その鮮やかな色彩、大胆なデザイン、文化的なシンボルは、写真、ファッションショー、劇場のパフォーマンス、ミュージックビデオなど、さまざまな現代アートに取り入れられています。
アフリカにインスパイアされたフェイスペイ
ンティングは、国際的なフェスティバルやイベントで人気のトレンドとなり、大陸の文化的な豊かさと創造力を披露しています。

AfriMag 15

西アフリカでの「日本留学フェア」に参加して2コートジボワールの代表的な国立大学であるフェリックス・ウフエ＝ボワニ大学で2月15日に行われた「留学フェア」に参加しました。
全体セッションでお話をさせていただいた折、コートジボワールをまた訪れることができてとてもうれしいという思いをお伝えしたところ、会場の学生さんたちがとても喜んでくださったのが印象的でした。
またわたしたちが日本から現地まで足をはこんで日本の大学を紹介したことを、

黒岩

卓

東北大学文学研究科准教授

023年２月中旬、セネガルのダカールとコートジボワールのアビジャンで開催された「日本留学フェア」に参加し、わたしが所属している東北大学を紹介してきました。
この「日本留学フェア」は北海道大学が文部科学省から委託を受けて行っている「日本留学海外拠点連携推進事業（サブサハラ・アフリカ）」の主催によるものです。

現地の先生のお一人が高く評価してくださったときには、こちらの気持ちが伝わったようでとても嬉しかったです。

この二回の「留学フェア」への参加で強く感じたのは、理系・文系を問わず日本の大学に関心を持つ若い人たちがたくさんおられるということです。
日本のアニメが世界中で愛されているということを知っている人も多いと思いますが、それすだろうアフリカの人たちの物の考えかたや価値観、文化を出会います。
あまり一般には知られていないかもしれませんて近現代の世界の歴史を眺めれば、わたしたちが親しんでいて日本に興味を持ったという若者にはアフリカ諸国でもよくるものとは相当に異なるものが見えてくるでしょう。
アフリカ学との交流を深めることで、日本語・日本文化を学びたいとまで以上に豊かになるのではないでしょうか。

がもっと応えられるようになればと考えています。

他方でそうしたアフリカ諸国の皆さんの思いに比べ、日本ンス語が公用語となっています。日本に住むわたしたちにとで「留学フェア」が開催されました。大ホールでのセッションって、フランス語は英語よりもなじみの薄い言語です。だから同じアフリカでもフランス語圏の国々は、他のアフリカの国々よりもいっそう縁遠いように感じられるのではないでしょうか（ちなみに、アフリカで英語やフランス語が使われるようになったのは、歴史的にみれば比較的最近のことです。実際には昔から用いられていたさまざまな言語があります）。て行ける距離にあるアフリカ高等経営学センター（CESAG）と思います。わたしはまだアフリカのことを学び始めたばかりですが、現地を何度か訪問させていただいて、またいつで化はまだ他の地域のそれに比べて日本ではなじみが薄いよ々、またそこに住む人たちとお付き合いをさせていただけれうに思います。
しかし日本や日本の大学が21世紀の世界のも戻りたい場所になりました。
これからも末永くアフリカの国ばと考えています。

地の方々のお話など、盛りだくさんの内容でした。ホールには極めて多くの学生が詰めかけてくださり、その後の個別のブースでもたくさんの学生さんたちが質問に来てくれました。
翌12日にはコートジボワールの事実上の首都であるアビジ

タクシーで中心街に入っていったのですが、車窓から見えたのあいだの発展ぶりに目を見張りました。他の用事のため

16 AFRICAN MAGAZINE味しい食べ物、多様な文化に満ちた、とても魅力的な場所だ

留学のための奨学金などの紹介、日本留学を経験された現ャンに移動しました。
コートジボワールを訪れるのは三度目

立派なスタジアムが印象的でした。翌朝になると周辺のイス

アフリカの国々は色彩豊かなファッション、心躍る音楽、美ではセネガル大使の挨拶、さまざまな機関の方による日本

まず訪 れたのはセネガルの首都であるダカールです。空港に到着したのは2月10日の深夜で、ホテルからの送迎

諸国との文化的な交流を通じて、日本の学問や文化がこれのわたしたちは現代アフリカの国々の文化について何を知っているでしょうか。わたし自身も含めて、現代アフリカの文ラム教の寺院からお祈りが聞こえてきます。ホテルから歩い知ることがとても大事だと思います。
またアフリカを視点としが、アフリカ諸国でも日本語や日本文化を熱心に学んでくだいう学生さんたちの思いに、わたしが所属している東北大学

アフリカでは歴史的な経緯から英語やフランス語を公用なかで活躍していくためには、これからますます存在感を増はアフリカ大陸でも変わりません。
実際に、日本のアニメを見さっている方々がたくさんおられるのです。
アフリカ諸国の大語とする国が多く、今回わたしが訪問した二つの国ではフラ西アフリカでの「日本留学フェア」に参加してだったのですが、コロナのために訪問できなかった三年間に内陸部のブアケという町を訪れたのちアビジャンに戻り、AfriMag 17

『2023年度、AfriMagの創刊号と第2号を発行するため、AFAMではクラウドファンディングを行いました。

』

あなたの飲む一杯のコーヒーが海の向こうの誰かを支えていますスポンサーへの返礼品として、デカフェを含むルワンダ産のコーヒー豆を、ストーリーライン様からご提供いただきました。
ストーリーライン様は最新の技術を使ったアフリカとの取り組みを行っております。
取り組みの一部をご紹介します。
■会社概要

ストーリーライン株式会社〒158-0083 東京都世田谷区奥沢4-26-7
研究拠点〒980-8579 宮城県仙台市青葉区荒巻字青葉6-6

ストーリーライン株式会社
代表取締役

岩井順子

ストーリーライン

ア フリカ で の 取 り 組 み皆代表取締役『岩井 順子』

さん、デカフェコーヒーを飲んだことはありますか？
デカフェコーヒーとは、カフェインを除去したコーヒす。
まず流通の問題を解決するために、コーヒー生産国であ方が増えており、デカフェコーヒーのニーズは年々高まってい計画です。東アフリカは非常に高品質なコーヒーが産出さーのことです。健康意識の高まりに伴いカフェインを避けるます。
しかし一般に「デカフェコーヒーは不味い」という悪評
2023年1月に ルワンダ農業開発局（NAEB)へストーリーラインの事業・技術説明を行い、協力体制に関するミーティングを実施。
NAEB、FDA、RDBなどのルワンダ政府機関の他、日本側ではJICA, 日本大使館（福島大使）も出席。

2023年4月にアメリカのポートランドで行われたSCA(Specialty Coffee Association )EXPOのルワンダ生産国ブースに出展。

ドイツに運ばれてデカフェ加工されています。
そのため先進CO2に圧力を加えカフェインのみを選択的に抽出する工法

されたコーヒーは乾燥生豆として輸出され、多くはカナダやそして当社の技術は「超臨界二酸化炭素抽出」という、水とを採用し、東北大学とともに共同研究を行なっています。
この技術をアフリカに移転し、生産国から世界へ美味しいデカ

また、多くの事業者はコストと引き換えに原料の質を下げるフェコーヒーをお届けするのが当社のビジネスです。
そしてまた技術面では、カフェイン除去にはいくつかの方法がありーを高付加価値化し、第二次産業に変えること。
これが最も傾向にあり、これでは美味しくなるはずがありません。

ますが、いずれの方法もカフェインとともにコーヒーの旨味成分も同時に抜けてしまうため、香りや味が物足りないものになってしまいます。

18 AFRICAN MAGAZINE

れ、殊にルワンダはビジネス環境も整い、非常にポテンシャルの高い地であると思います。

め、新鮮でなくなるばかりか、CO2排出量も大きくなります。

ルワンダのコーヒー精製を行うCoffee Washing Stationの風景。

るアフリカ・ルワンダにデカフェ工場を設立し、現地生産するも高いです。実はそれには２つの理由があります。
まず、収穫国の加工コストが嵩み、輸送距離・時間が非常に長くなるた

ルワンダのコーヒー精製を行うCoffee Washing Stationの風景。

だきたいという思いで、上記の問題を解決しようとしていまストーリーラインでは、今後も増大する健康志向の顧客にむけて、カフェインを気にせず美味しいコーヒーを飲んでいた

この技術によってルワンダの主要農業生産物であるコーヒ重要な当社のミッションです。

近い将来、Made in Africaの美味しいデカフェを世界中のコーヒー愛好家が求めるようになる日を目指して、現地パートナーや国の機関とも連携して前進しています。

AfriMag 19

AFAM賛助会員募集中
A FA M は 、宮 城 県や東 北 に住 むアフリカ人と日 本 のコミュニティとの交 流 の活 動 を行っています。

国ごとでは なくアフリカすべての国 を対 象とした、ほかの地 域 には ない組 織です。アフリカ開 発 に関する公 開 セミナーや、パフォーマンスや地 域 社 会での 奉 仕 活 動 を通じてアフリカの 価 値 観や文 化 を促 進するイベントや公 開セミナーなどを通じて、東 北の国 際 化を支 援しています。東 北の大 学に在 籍する学生や社会人のアフリカ出身者、約100人とネットワークを結んでいます。

A FA M は 市 民 活 動 に参 加し、自 治 体や団 体と協 力して、アフリカの 価 値 観や文 化 に対する日 本 社会の理 解を深 め、東 北の活 動を支 援しています。また、東 北 地 方の大 学に留 学するアフリカ人 留 学 生を歓 迎し、彼らを支 援しています。J I C A などの機 関や地 元 企 業と協 力して、アフリカ開 発 に関する公開セミナーや留学生のためのスタディーツアーを開催しています。地方自治体や市役所・区役所が開催するイベントに積 極 的 に参 加しています。老 人ホームを訪 問し、アフリカの価 値 観 を伝えるた めに歌やダンスを通じて高齢者との交流を行っています。是非私たちの活動をご支援ください。

賛助会ご加入希望者は、AFAMまでメール等でご連絡下さい。 『support.afam@afam-org.com 』◎賛助会員の区分と年会費●●◎個人会員●

３，０００円団体会員（企業 などの法人、任意団体 など）※

１口以上、何口でも結構です。

賛助会員の特典
●

１口

個人会員
団体会員

１口

１０，０００円

アフリカ現地で購入したビーズブレスレットなど。
アフリカ出身のAFAMメンバーが講師として、ご要望のテーマで出前授業 。

SPONSORS

本雑誌はダウンロード可

PDF版はこちら

afam-org.com/afrimag/