P R I V É

F O O D

プリヴェ フードメニュー

日本料理 和田倉のお料理
Delicacies from Japanese Restaurant Wadakura
11:30 am – 9:30 pm

鉄板焼 濠のお料理
Meals from Teppanyaki GO

バーフード
Bar Foods

11:30 am – 9:30 pm

11:30 am – 11:00 pm

本日の海鮮和風カルパッチョ
Seafood carpaccio of the day¥3,900黒毛和牛のフィレカツサンドウィッチ
Wagyu cutlet sandwich¥7,500

ナッツとチョコレートの盛り合わせ
Assorted nuts & chocolate¥2,200

和風前菜盛り合わせ
Assorted Japanese appetizers¥2,800国産牛のフィレカツサンドウィッチ
Japanese beef cutlet sandwich¥5,000スペイン産イベリコ豚の生ハム
Jamon Iberico¥2,600

自家製唐墨大根
Dried mullet roe and radish¥2,700

ズワイ蟹とアヴォカドのサンドウィッチ
Zuwai crab and avocado sandwich¥5,500ドライフルーツの盛り合わせ
Assorted dried fruits¥2,0003種チーズの盛り合わせ ドライフルーツとともにAssorted cheese with dried fruits¥2,400+ ¥1,200にてサラダのセットもお選びいただけます。
Add a salad for an additional ¥1,200.

ミックスナッツ (白トリュフ風味)
Mixed nuts white truffle flavor¥1,400カプレーゼ:¥1,700スペイン産ポテトチップス (黒トリュフ風味)
Potato chips black truffle flavor¥1,400

マリアージュプレート
Mariage Plate¥2,800

小布施牧場ジャージー牛のモッツァレラ、トマト、バジル

Caprese:黒毛和牛フィレ ステーキ 120g 季節野菜
Wagyu filet steak 120g

¥9,000+20g につき + ¥1,750 にてサイズ変更も承ります。
Beef portions may be enlarged for an additional ¥1,750 per 20g.

Jersey cow milk mozzarella from Obuse Dairy Farm, tomato, basil

枝豆
Edamame¥1,000

藻塩と山椒のフライドポテト
French fried potato, seaweed salt and Japanese pepper¥1,500

季節野菜の焚き合わせ
Simmered seasonal vegetables¥2,000

銘柄鶏の竜田揚げ
Deep-fried branded chicken¥2,400黒毛和牛のミニコロッケ
Wagyu croquettes¥2,700シュリンプ、大蛤と彩り野菜のサラダ
Mixed green salad with shrimp & clam

¥2,800鉄板焼 濠のグリーンサラダ
Mixed green salad¥2,300

ベリー、チョコレート、ドライフルーツ
berries. chocolate. dried fruits.

11:30 am - 2:00 pmの間は、+ ¥1,400にてコーヒー、紅茶付きのランチセットもお選びいただけます。
Lunch sets are available during 11:30 am - 2:00 pm with coffee or tea
for an additional ¥1,400.

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to an additional 15% service charge.

食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申しつけください。
Kindly inform our staff prior to ordering if you have any food allergies or are observing dietary restrictions.

P R I V É

C A F É

プリヴェ カフェメニュー

ティー & コーヒー セレクション
Privé Tea & Coffee Selection

スイーツ
Sweetsプリヴェ 季節のおすすめ
Privé Seasonal Premium Café

ティーセレクション / Tea Selection+¥1,400にて左記メニューよりセットドリンクもお選びいただけます。
Served with tea or coffee of your choice from the left menu foran additional ¥1,400.

ロンネフェルト社公認のティーマスターとプリヴェのバーテンダーによる特製レシピで季節を表現。夏を感じるオリジナルミルクティーをお楽しみください。

ロンネフェルト社最高峰のお茶をお楽しみください。

ティースター ゴールデンアッサム
TeaStar Golden Assam black tea / Mangalam, Assam¥3,200

ティースター ダージリンサマー
TeaStar Darjeeling Summer Darjeeling tea / India¥3,200¥3,200
ティースター ジャスミンパール
TeaStar Jasmine Pearls flavored green tea / Mt. Wuyi, Fujian¥1,700

オリジナルショコラ 5種
Original chocolates (5 pieces)
パレスホテル東京のショコラティエによる、ショコラ盛り合わせ¥1,500ティラミス
Tiramisù

¥1,500¥2,200

季節のケーキ各種: オペラ / マンギエ (マンゴプリン)
Cakes: Opéra / Manguier¥1,300

和紅茶 アールグレイ
Japanese Earl Grey bergamot aroma tea / Sashima, Japan¥2,400

フルーツあんみつ:
和三盆のアイスクリームと抹茶のグラニテ

アイリッシュ モルト
Irish Malt black tea with cacao and whiskey aroma¥1,700

和紅茶 プリヴェオリジナルブレンド
Privé Original Blend Tea black tea / Sashima, Japan

上質な桃のシロップを、オーガニックのアッサムを使用した
自家製のロイヤルミルクティーと合わせました。

マスカルポーネとマルサラワインの濃厚な味わい

プレミアムショートケーキ
Gâteau aux Fraises

All Refills ¥1,600¥2,800

桃のアイスロイヤルミルクティー
Peach Iced Royal Milk Tea

国産夏摘み紅茶オリジナルブレンド、力強くも優しい味わい

ソフトドリンク / Soft Drinks

Fruit Anmitsu:

アイスティー / Iced Teas
自家製 アイス ロイヤルミルクティー
Iced Royal Milk Tea Organic Assam, milk, syrup¥2,400

自家製 アイス ロイヤルチャイティー
Iced Royal Masala Chai milk tea with spices, syrup¥2,400ピュアブラック
Organic Pure Black black tea / India, Sri Lanka¥1,700コーヒー セレクション / Coffee Selection
ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / エスプレッソ
Blended coffee / Iced coffee / Espresso¥1,700

カフェラテ / アイス カフェラテ / カプチーノ
Caffè latte / Iced caffè latte / Cappuccino¥1,800

日本料理 和田倉より、
夏の冷たいスイーツが登場。
自家製の抹茶のグラニテや和三盆のアイスクリーム、ナガノパープルや桃、西瓜など3種のフルーツを使用した
クリームあんみつです。

¥1,600

ジュース各種Wasanbon agar jelly & ice cream,
matcha granité

Selection of juice: your choice fromapple / cranberry / grape / mango / grapefruitorange / peach / pineapple / pomegranate / tomato¥2,500Set ¥3,900
TeaStar Set ¥4,600

デュク ドゥ モンターニュ
Duc de Montagne

Glass
Bottle¥1,800¥8,800(Non-Alcoholic Sparkling Wine)

マロンシャンティイ

ミネラル ウォーター / Mineral Water

Marron Chantilly

エビアン

evian (Still)

750ml¥1,600ヒルドン

Hildon (Still)

750ml¥1,600

サンペレグリノ S.Pellegrino (Sparkling) 750ml¥1,600

時代を超えて愛される、
パレスホテル伝統のシグニチャー。
栗を丁寧かつ粗めに裏ごしし、ふんわりと空気を含ませて固めることでほろりとした食感に。

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to an additional 15% service charge.

¥1,400Set ¥2,800
TeaStar Set ¥3,500

食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申しつけください。
Kindly inform our staff prior to ordering if you have any food allergies or are observing dietary restrictions.

P R I V É

D R I N K

プリヴェ ドリンクメニュー

ローアルコールカクテル セレクション
Privé Low-Alcoholic Selection
季節のおすすめ / Seasonal Recommendations

プリヴェ モクテル セレクション
Privé Mocktail Selection
All ¥3,800

桃とシャンパーニュのベリーニ
Peach Bellini
peach. champagne. pomegranate syrup.
+¥5,200 にてペリエ ジュエ ベル エポックのベリーニもお選びいただけます。

Substitute Perrier-Jouët Belle Époque for Champagne for an additional ¥5,200.

フローズン 桃 ベリーニ
Frozen Peach Bellini
peach. champagne. pomegranate syrup.

桃ときび砂糖のモヒート
Peach & Cane Sugar Mojito
peach. homemade mojito rum. mint. lime. soda.

季のTEAと柚子のジン トニック
KI NO TEA & Yuzu Gin & Tonic
KI NO TEA. yuzu confiture. white cacao liqueur. tonic water.

西瓜とオホロジンのソルティドッグ
Watermelon & ohoro GIN Salty Dog
watermelon. ohoro GIN. watermelon syrup. lemon. salt.

シグニチャーカクテル / Signature Cocktails [2012 - 2024][2012]

トリプルワン¥2,0001-1-1 Triple One

vodka. yuzu liqueur. plum liqueur. cranberry juice.
2012年のグランドオープン記念カクテル、和の素材が生きた一杯[2022]

ブルーミングsake (ichi-no-ichi-no-ichi). yuzu liqueur. Lillet blanc. sakura liqueur.
美しいこころでこれからも花を咲かせ続けるという想いを込めた一杯[2024]

ノスタルジアエスプレッソ マティーニ

All ¥3,200

Espresso Martini

Ketel One. coffee liqueur. espresso. sugar.

ティラミス マティーニ

Tiramisù Martini

Ketel One. mascarpone. tiramisù syrup. coffee liqueur. cocoa.

ライチ マティーニ

Litchi Martini

litchi liqueur. litchi pure. lime. framboise liqueur.

フローズン 西瓜 マルガリータ
Frozen Watermelon Margarita

アップル マティーニ

watermelon. tequila. lime. watermelon syrup. salt.

ロイヤルミルクティー マティーニ Royal Milk Tea Martini

Apple Martini

apple liqueur. apple juice. lime. anisette.
Captain Morgan spiced rum. organic Assam tea. milk. sugar.

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to an additional 15% service charge.

桃のヴァージンベリーニ
Peach Virgin Bellini
桃のヴァージンモヒート
Peach Virgin Mojito
peach. mint. lime. soda.

¥2,000

Nostalgia

plum wine. heering cherry. Akadama sweet wine. whiskey Ao.
どこか懐かしい甘酸っぱい優しい味わい、過去と未来を繋ぐ一杯

デザートカクテル / Dessert Cocktails

季節のおすすめ / Seasonal Recommendations

peach. non-alcoholic sparkling wine. pomegranate syrup.
¥2,200Blooming

All ¥3,800

プリヴェ サステナブルモクテル セレクション
Privé Sustainable Mocktail Selection
ワイルドベリー コスモポリタン

All ¥2,800

Wildberry Cosmopolitan

cranberry juice. homemade hibiscus tea syrup. lime & orange peel.
ハーブティーのエキスを再抽出し、果実味溢れるショートカクテルにフルーティー サングリア モヒート Fruity Sangria Mojito
homemade herbal syrup. lemon & lime soda. mint. lemon. lime. orange.
フルーツの端っこを使用した、清涼感のあるフルーツモヒート

フルーツ ティー レモネード

Fruit Tea Lemonade

black tea. homemade herbal syrup. lemon. lime. orange.
ハーブエキスを再抽出したシロップとフルーツのアイスティースタイル

タワー オブ トウキョウ

Tower of Tokyo

homemade hibiscus tea syrup. lemon & lime soda.
モチーフにした赤く輝く東京のシンボルを眺めながらお楽しみください

食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申しつけください。
Kindly inform our staff prior to ordering if you have any food allergies or are observing dietary restrictions.

P R I V É

D R I N K

プリヴェ ドリンクメニュー

パレスホテル シグニチャーカクテル セレクション
Palace Hotel Signature Cocktail [1961 - 1973][1961]

パレス ジンフィズ¥2,000Palace Gin Fizz

gin. lemon juice. sugar. milk. soda.
現在まで受け継がれているパレスホテル伝統のミルク入りジンフィズ[1961]

ドライマティーニ

¥2,000Dry Martini

Gordon’s gin. dry vermouth. orange bitters.
ミスターマティーニこと今井清初代チーフバーテンダーから受け継ぐ
カクテルの王様[1963] ライジング サン¥2,000Rising Sun

tequila. Chartreuse Jaune. cocktail lime. sloe gin.
1963年 厚生労働大臣賞受賞、朝雲を照らす太陽光を表したカクテル[1971]

ヘルメス¥2,000Hermeztequila, plum liqueur, anisette, cocktail lime.
1971年 国際カクテルコンペティションにて準優勝
カクテル名「ヘルメス」とは旅人、客人の守護神[1973]

カフェ ド トウキョウ

ワイン セレクション
Wine

プリヴェ スタンダードカクテル セレクション
Privé Classic Cocktail
クラシック マンハッタン¥2,000シャンパーニュ / Champagne

Gin or Vodka Tonic¥2,000ローラン ペリエ ラ キュヴェ
NV Laurent-Perrier La Cuvée

Glass¥3,600Bottle¥18,000

Moscow Mule

¥2,200

ペリエ ジュエ ブラン ド ブラン
Perrier-Jouët Blanc de Blancs

Glass¥4,400Bottle¥22,000

ペリエ ジュエ ベル エポック 2014
Perrier-Jouët Belle Époque 2014

Glass

¥8,400Bottle¥42,000

Glass¥2,400Classic Manhattan

Canadian whiskey. sweet vermouth. bitters.

ジン または ウォッカ トニック
gin or vodka. tonic water. lime.

モスコミュール

vodka. lime. bitters. ginger beer. mint.

ダイキリ

Daiquiri¥2,000rum. lime juice. sugar.

サイドカー

Sidecar¥2,100Gimlet or Fresh Gimlet¥2,000brandy. white curaçao. lemon juice.

ギムレット

白ワイン / White Wines

gin. lime juice or fresh lime juice.

ネグローニ

Negroni¥2,000gin. bitter liqueur. sweet vermouth.
¥2,000Café de Tokyo

gin. Campari. Galliano. lemon. ginger ale.
1973年国際カクテルコンペティション3位のほろ苦くさっぱりとしたカクテル

ハイボール
オールドファッション

オリジナル日本酒 セレクション
Original Sake

Highball¥2,000Old Fashioned¥2,000whiskey. soda. orange peel.
American whiskey. sugar. bitters. cherry. orange. lemon.

キールロワイヤル

Kir Royal¥2,600Aperol Spritz¥2,600

ヤルンバ ワイ シリーズ ヴィオニエ
Yalumba Y Series Viognier / South Australia, Australia

Bottle ¥12,000

クラウディ ベイ テ ココ ソーヴィニヨン ブラン
Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc

Bottle ¥20,000

Glass¥4,000/ Marlborough, New Zealand

ベリンジャー プライベート リザーヴ シャルドネ
Beringer Private Reserve Chardonnay

Glass¥4,600Bottle ¥23,000/ Napa, U.S.A.

champagne. cassis liqueur.

壱ノ壱ノ壱 純米大吟醸 (新潟)1-1-1 (Ichi-no-ichi-no-ichi) Premium (Niigata)

180ml¥3,500Bottle¥13,500

アペロール スプリッツ
Aperol. champagne. orange.

八海山による、パレスホテル東京のプライベートブランド。
透明感のある綺麗な味わいと、ふわりと広がる上品な甘やかさが特徴です。

壱ノ壱ノ壱 大吟醸 (新潟)1-1-1 (Ichi-no-ichi-no-ichi) Premium (Niigata)

180ml¥7,100Bottle¥28,000

プリヴェ ツイストカクテル セレクション
Privé Twist Selection¥3,800

ジャパニーズオールドファッション
Japanese Old Fashioned

ビール / Beer

Yamazaki NV. bitters. sugar.

生ビール: マスターズドリーム
Draft: Master’s Dream

360ml¥1,800

瓶ビール: コロナ エキストラ
Bottled: Corona Extra

355ml¥1,700

ジャパニーズネグローニ
Japanese Negroni.

¥3,800赤ワイン / Red Wines¥2,400

テラザス レゼルヴァ マルベック
Terrazas Reserva Malbec / Mendoza, Argentina

Bottle ¥12,000

オー ボン クリマ ピノ ノワール
Au Bon Climat Pinot Noir / Santa Maria, U.S.A.

Bottle ¥20,000

クロ デュ ヴァル カベルネ ソーヴィニヨン
Clos du Val Cabernet Sauvignon / Napa, U.S.A.

Bottle ¥20,000

シェーファー メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン
Shafer Vineyards TD-9 / Napa, U.S.A.

Bottle ¥30,000

Glass

Glass

Glass

Glass

¥4,000¥4,000¥6,000LAST ELEGANT. bitter liqueur. sweet vermouth.

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to an additional 15% service charge.

食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申しつけください。
Kindly inform our staff prior to ordering if you have any food allergies or are observing dietary restrictions.

P R I V É

D R I N K

プリヴェ ドリンクメニュー

スピリッツ セレクション
Spirits

焼酎 セレクション
Shochu- Spirits & Fever Tree Tonic + ¥800
& Schweppes Tonic / soda/ Coke / ginger ale + ¥400
& lime, lemon, orange

ウォッカ / Vodka
アブソルート エリクス
Absolut Elyx - Sweden¥2,000森伊蔵
Moriizou - Kagoshima¥5,500¥2,200ケテル ワン
Ketel One - Netherlands¥1,700石蔵
Ishigura - Kagoshima¥1,600¥2,400

グレイグースGrey Goose - France¥1,900¥2,600ベルヴェデーレ
Belvedere - Poland¥1,900兼八
Kanehachi - Oita

¥1,800¥2,600

ニッカ カフェウオッカ
Nikka Coffey Vodka - Japan¥2,100

吉四六
Kitchomu - Oita

¥1,600¥2,400

ストリチナヤStolichnaya - Latvia¥1,600¥2,700

ズブロッカ
Zubrowka - Poland¥1,600ジン / Gin
サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU <六>ROKU GIN Suntory - Japan季の美KI NO BI - Kyoto, Japan季の美 勢
KI NO BI SEI - Kyoto, Japan季のTEA
KI NO TEA - Kyoto, Japan
オホロ ジンohoro GIN - Hokkaido, Japan
モンキー 47
Monkey 47 - Germany
ヘンドリックス ジン
Hendrick’s Gin - Scotland
ザ ボタニスト
The Botanist - Scotland
ナンバースリー ロンドン ドライ ジン
No.3 London Dry Gin - England
シップスミス ロンドン ドライ ジン
Sipsmith London Dry Gin - England
シップスミス V.J.O.P.
Sipsmith V.J.O.P. - England
ボンベイ サファイア
Bombay Sapphire - England
タンカレー ナンバーテン
Tanqueray No.10 - England
タンカレー ロンドン ドライ ジン
Tanqueray London Dry Gin - England
ビーフィーター ジン
Beefeater London Dry Gin - England
ゴードン ロンドン ドライ ジン
Gordon’s London Dry Gin - England

芋焼酎 / Sweet Potato

麦焼酎 / Barley

米焼酎 / Rice
吟香 鳥飼Ginka Torikai - Kumamoto¥1,600¥1,900

ラム＆テキーラ / Rum & Tequila¥1,900¥2,000¥2,100¥2,100¥1,600¥1,900

酒粕焼酎 / Sake Lees

ハバナ クラブ
Havana Club 7Y¥1,700

ロン サカパ 23
Ron Zacapa 23 - Guatemala¥2,200

ドン フリオDon Julio 1942

¥7,500

クラセ アスール レポサド
Clase Azul Reposado¥7,500フォルタレサ レポサド
Fortaleza Reposado¥5,000

八海山 宜有千萬
Hakkaisan Yoroshiku Senman Arubeshi - Niigata¥1,600獺祭 焼酎
Dassai Shochu - Yamaguchi¥2,600黒糖焼酎 / Brown Sugar
壱乃醸 朝日Ichinojo Asahi - Kagoshima¥1,600¥1,600¥1,600¥1,600

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to an additional 15% service charge.

スピリッツ (ジン、ウォッカ、ラム、テキーラなど) は45ml にて提供しております。
All sprit servings are 45ml.

P R I V É

D R I N K

プリヴェ ドリンクメニュー

ウィスキー セレクション
Whiskey

その他のセレクション
Other- Spirits & Fever Tree Tonic + ¥800
& Schweppes Tonic / soda/ Coke / ginger ale + ¥400
& lime, lemon, orange

ブランデー / Brandy

アイリッシュウィスキー / Irish Whiskey

リキュール / Liqueur

ヘネシー X.O
Hennessy X.O¥6,200

アペロール
Aperol

¥1,600ブッシュミルズ シングルモルト 16年
Bushmills Single Malt 16 Y

¥2,800マーテル コルドンブルー
Martell Cordon Bleu

¥4,100ベイリーズ オリジナル アイリッシュ クリーム
Baileys Original Irish Cream¥1,600

ジェムソン ブラック バレル
Jameson Black Barrel¥2,000リシャール ヘネシー
Richard Hennessy¥46,200

シャルトリューズ ジョーヌ
Chartreuse Jaune¥1,800

ロー アンド コー
Roe & Co

¥2,000

レミーマルタン XO
Rémy Martin XO¥4,400シャルトリューズ ヴェール
Chartreuse Vert

¥1,800

ミドルトン ベリーレア
Midleton Very Rare

¥5,500

レミーマルタン ルイ13世
Rémy Martin Louis XIII

¥41,800

ディサローノ アマレット
Disaronno Amaretto¥1,600

ドランブイ
Drambuie¥1,600フランジェリコ
Frangelico¥1,600グラン クラシコ ビターGran Classico Bitter¥2,200グラン マニエ
Grand Marnier¥1,600リモンチェッロ ディ カプリ
Limoncello di Capri¥1,600

イエーガーマイスター
Jagermeister¥1,600

プルシア
Prucia¥1,600ウンダーベルグ
Underberg¥1,800アメリカンウィスキー / American Whiskey

シェリー / Sherry

エンジェルズ エンヴィ
Angel’s Envy

¥3,000

ブッカーズ
Booker’s¥2,300

バッファロー トレース
Buffalo Trace¥1,800ジャック ダニエルJack Daniel’s¥1,800メーカーズマーク
Maker’s Mark

¥2,000

ミクターズ ライ
Michter’s Rye¥2,500

ポートワイン / Port Wine

ホイッスルピッグ スモールバッチ ライ
WhistlePig 10 Y Small Batch Rye¥2,800テイラー
Taylor’s Tawny 20 Y

¥2,000

ウッドフォードリザーブ
Woodford Reserve¥2,000テイラー
Taylor s Tawny 40Y¥4,200

ティオペペ
Tio Pepe¥1,600ベルモット / Vermouth
カルパノ アンティカ フォーミュラ
Carpano Antica Formula¥1,800ノイリープラット ドライ
Noilly Prat Dry¥1,600

カナディアンウィスキー / Canadian Whiskey
カナディアン クラブ 20年
Canadian Club 20y¥3,500

記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to an additional 15% service charge.

ウィスキー、ブランデーは30ml 、
シェリー、ベルモット、ポートワインは60ml、リキュールは45mlにて提供しております。

All whiskey & brandy servings are 30ml,
sherry, vermouth & port wine servings are 60ml,
liqueur servings are 45ml.

P R I V É

D R I N K

プリヴェ ドリンクメニュー

ウィスキー セレクション
Whiskey Selection
ブレンデッド ウィスキー / Blended Scotch

モルトウィスキー / Single Malt Scotch

バランタイン 17年
Ballantine’s 17 Y

¥4,400

アードベッグ 10年
Ardbeg 10 Y - Islay¥2,300

ラフロイグ 10年
Laphroaig 10 Y - Islay¥2,800

バランタイン 21年
Ballantine’s 21 Y American Oak¥4,400

アードベッグ ウーガダール
Ardbeg Uigeadail - Islay¥3,300

タリスカー 10年
Talisker 10 Y - Skye

¥2,600

バランタイン 21年
Ballantine’s 21 Y European Oak¥4,400

アードベッグ トゥエンティサムシング
Ardbeg Twenty Something - Islay¥16,500

タリスカー 18年
Talisker 18 Y - Skye

¥5,000

バランタイン リミテッド
Ballantine’s Limited¥4,400

ボウモア 12年
Bowmore 12 Y - Islay¥2,800

タリスカー 30年
Talisker 30 Y - Skye

¥22,000

バランタイン 30年
Ballantine’s 30 Y

¥25,000

ボウモア 27年
Bowmore 27 Y - Islay¥11,000

ザ バルヴェニ― 14年 カリビアンカスク
The Balvenie 14 Y Caribbean Cask - Speyside¥5,000

シーバスリーガル ミズナラ 12年
Chivas Regal Mizunara 12 Y

¥2,000

カリラ 25年
Caol Ila 25 Y - Islay¥9,300ザ グレンリベット 18年
The Glenlivet 18 Y - Speyside¥2,900

シーバスリーガル 25年
Chivas Regal 25 Y

¥4,700

クライヌリッシュ 14年
Clynelish 14 Y - North Highland¥2,400ザ マッカラン 12年
The Macallan 12 Y - Speyside¥5,500デュワーズ 18年
Dewar’s 18 Y

¥2,600グレンファークラス 105
Glenfarclas 105 - Speyside¥2,800ザ マッカラン 18年
The Macallan 18 Y - Speyside¥17,000

ジョニーウォーカー ブラックラベル
Johnnie Walker Black Label¥2,000グレンモーレンジィ 18年
Glenmorangie 18 Y - North Highland¥5,000ザ マッカラン 25年
The Macallan 25 Y - Speyside¥80,000

ジョニーウォーカー ブルーラベル
Johnnie Walker Blue Label¥5,500グレンモーレンジィ 25年
Glenmorangie 25 Y - North Highland¥7,700ザ マッカラン レアカスク
The Macallan Rare Cask - Speyside¥5,500

モンキーショルダー
Monkey Shoulder¥2,000グレンモーレンジィ グランドヴィンテージ 1990 25年
Glenmorangie GV 1990 25 Y - North Highland¥16,500

ザ マッカラン リフレクション
The Macallan Reflexion - Speyside¥55,000

オールドパー 12年
Old Parr 12 Y

¥2,000ハイランドパーク 18年
Highland Park 18 Y - Orkney¥4,400ザ マッカラン エディション No.3
The Macallan Edition No.3 - Speyside¥5,500

オールドパー スーペリア
Old Parr Superior¥3,600

ラガヴーリン 8年
Lagavulin 8 Y - Islay¥4,000ザ マッカラン エディション No.4
The Macallan Edition No.4 - Speyside¥5,500ロイヤルハウスホールド
Royal Household¥6,000

ラガヴーリン 16年
Lagavulin 16 Y - Islay¥4,000ザ マッカラン コレクション リッチカカオ
The Macallan Collection Rich Cacao - Speyside¥8,800

ローヤルサルート 21年
Royal Salute 21 Y

¥2,700

ラガヴーリン 12年 スペシャルリリース 2023
Lagavulin 12 Y Special Release 2023 - Islay¥5,000ウィスキーは30ml にて提供しております。
All whiskey servings are 30ml.
記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to an additional 15% service charge.

P R I V É

D R I N K

プリヴェ ドリンクメニュー

ウィスキー セレクション
Whiskey Selection
ドメスティック ウィスキー / Domestic Whiskey
サントリー 山崎 18年
Suntory Yamazaki 18 Y

限定ウィスキー / Limited Whiskey¥20,000

パレスホテル東京の開業10周年を記念した特別ボトル。山崎蒸留所のシングルモルトウイスキー「山崎 18年」よりミズナラ樽、パンチョン樽で熟成させた原酒を主体にブレンドした、オリジナルウイスキーです。
This whisky has been specially blended to commemorate the10th anniversary of Palace Hotel Tokyo using MIZUNARA cask
and PUNCHEON cask whiskies as the key component.

サントリー 山崎オーナーズカスク 1996
Suntory Yamazaki Owner’s Cask 1996
サントリー 白州オーナーズカスク 2000
Suntory Hakushu Owner’s Cask 2000
サントリーウイスキー 白州 25年
Suntory Hakushu 25 Y
サントリーウイスキー 白州 18年
Suntory Hakushu 18 Y
サントリーウイスキー 白州 NV
Suntory Hakushu NV
サントリーウイスキー 知多
Suntory Chita NV
サントリーウイスキー 山崎 18年
Suntory Yamazaki 18 Y
サントリーウイスキー 山崎 12年
Suntory Yamazaki 12 Y
サントリーウイスキー 響 アニバーサリーブレンド
Suntory Hibiki Anniversary Blend
サントリーウイスキー 響 30年
Suntory Hibiki 30 Y
サントリーウイスキー 響 21年
Suntory Hibiki 21 Y
サントリーウイスキー 響 17年
Suntory Hibiki 17 Y
サントリーウイスキー 響 ブレンダーズチョイス
Suntory Hibiki Blender’s Choice
サントリーウイスキー 響 ジャパニーズハーモニー
Suntory Hibiki Japanese Harmony¥17,000¥17,000¥90,000¥15,000¥3,300¥3,000¥15,000¥5,500¥30,000¥90,000¥15,000¥13,000¥5,500¥4,400

ニッカ 宮城峡 NV
Nikka Miyagikyo NV
ニッカ 余市 NV
Nikka Yoichi NV
ニッカ 竹鶴 NV
Nikka Taketsuru NV
キリン 富士山麓 シグネチャーブレンド
Kirin Fuji Signature Blend
キリン 富士 シングルブレンデッド
Kirin Fuji Single Blended
キリン 富士 シングルモルト
Kirin Fuji Single Malt
キリン 富士 シングルグレーン
Kirin Fuji Single Grain
イチローズ モルト ダブルディスティラリーズ
Ichiro’s Malt & Double Distilleries
イチローズ モルト ミズナラウッドリザーブ
Ichiro’s Malt Mizunara Wood Reserve
イチローズ モルト ワインウッドリザーブ
Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve
イチローズ モルト&グレーン クラシカルエディション
Ichiro’s Malt & Grain Classical Edition
イチローズ モルト&グレーン リミテッドエディション
Ichiro’s Malt & Grain Limited Edition
嘉之助 シングルモルト
Kanosuke Single Malt
嘉之助 日置ポットスチル
Kanosuke Hioki Pot Still
嘉之助 ダブルディスティラリー
Kanosuke Double Distillery
桜尾 シングルモルト シェリーカスク
Sakurao Single Malt Sherry Cask
厚岸 芒種
Akkeshi Boshu¥2,800¥2,800¥2,800¥2,400¥2,200¥2,200¥2,200¥3,600¥3,600¥3,600¥3,600¥4,600¥3,300¥3,600¥4,400¥4,400¥4,400山崎蒸留所 ゴールデンプロミス
The Essence Yamazaki Golden Promise
山崎蒸留所 アイラピーテッド
The Essence Yamazaki Islay Peated
白州 ピーテッドモルト 2021 エディション
Hakushu Peated Malt 2021 Edition
白州 スパニッシュオーク 2021 エディション
Hakushu Spanish Oak 2021 Edition
山崎ボルドーワインカスク 2020 エディション
Yamazaki Bordeaux Wine Cask 2020 Edition
山崎ピーテッドモルト 2020 エディション
Yamazaki Peated Malt 2020 Edition
山崎 2021 リミテッドエディション
Yamazaki 2021 Limited Edition
ニッカ 竹鶴ピュアモルト 25年
Nikka Taketsuru Pure Malt 25 Y
ニッカ 竹鶴ピュアモルト 21年
Nikka Taketsuru 21 Y
ニッカ 竹鶴ピュアモルト 17年
Nikka Taketsuru 17 Y
ニッカ 宮城峡 リミテッドエディション2019
Nikka Miyagikyo Limited Edition 2019
ニッカ 宮城峡 マンサニーリャウッドフィニッシュ
Nikka Miyagikyo Manzanilla Wood Finish
ニッカ 宮城峡 アップルブランデーウッドフィニッシュ
Nikka Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish
ニッカ 宮城峡 ピーテッド
Nikka Miyagikyo Peated
ニッカ 余市 リミテッドエディション2019
Nikka Yoichi Limited Edition 2019
ニッカ 余市 マンサニーリャウッドフィニッシュ
Nikka Yoichi Manzanilla Wood Finish
ニッカ 余市 アップルブランデーウッドフィニッシュ
Nikka Yoichi Apple Brandy Wood Finish
ニッカ 余市 ノンピーテッド
Nikka Yoichi Non-Peated¥22,000¥22,000¥22,000¥22,000¥22,000¥22,000¥16,500¥55,000¥22,000¥11,000¥90,000¥9,900¥9,900¥11,000¥90,000¥9,900¥9,900¥11,000

ウィスキーは30ml にて提供しております。
All whiskey servings are 30ml.
記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
All prices are in Japanese Yen, inclusive of consumption tax and subject to an additional 15% service charge.