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Grasscutter Keeping Projectin Ghana
Enhancing Livelihoods in Ghana
through Improvement in Native Livestock Production
ガーナグラスカッター飼育プロジェクト

在来家畜生産の効率化によるガーナの食料事情向上支援

Vol.7 November, 2021

Kyoto University

University of Ghana

Grasscutter Initiativefor Rural Transformation

プロジェクトマネージャーから

Message from the Project Manager
The northern part of Ghana is facing unreliable foodsupply. In particular, due to insufficient animal protein
supply, the physical development of children is greatly
delayed compared with children in the southern part ofthe country. The harsh climatic conditions in that region
makes rearing of conventional livestock very difficult.
Since 2010 we have been collaborating to domesticate
the large rodent named grasscutter (Thryonomys
swinderianus) as a new livestock species in Ghana. In
2014 we started to support the breeding of grasscuttersin Upper West Region in the northern part of Ghana.
Since hunting wildlife is likely to adversely impact theecological balance and involves the risk of zoonotic
infection, we are promoting grasscutter domestication
to secure safe animal protein for the local people.
This grasscutter project was sponsored by the Japan
International Cooperation Agency (JICA), KAKENHI, JSPS
Bilateral Joint Research Project and JST aXis Project.
Also, we launched a new NGO, Grasscutter Initiativefor Rural Transformation (GIfT) to continue the missionof the grasscutter project through the support of the
Ajinomoto AIN program and Innovate UK. The second
period of Ajinomoto AIN program has been started
since April 2021 for three years. We are grateful for theircontinuous support.
As a result of our seven-year activities, the numberof captive grasscutters in the target area increased
and farmers have started to get benefits by selling andconsuming reared grasscutters. Although activities werelimited in 2020 due to the global spread of COVID19 andthe inability to visit from Japan for the annual workshop,
the efforts of the local staff made it possible to holdworkshops and to visit farmers while taking care of theinfection. Business training and the commercializationof canned grasscutter have also begun, with the aimof increasing long-term storage and sales. The 2020
workshop organized by local staff had 94 participants
which is the highest number to date. Also, we were
happy that GIfT was awarded by the Ministry of Food andAgriculture at the 2020 Farmers’ Day. Steady breedingof grasscutters is underway at the breeding facility for
improved breeding which was set up at the Livestockand Poultry Research Centre of the University of Ghana
and their genetic/behavior study is in progress. I would
like to express heartfelt thanks to MOFA, farmers,
project members, and supporting organizations for theirtremendous contribution to achieve successful results.
I hope that there will be unprecedented progress innutrition improvement and economic development inthis region.

ガーナの北部は深刻な食糧不足に直面しています。特に、動物タンパク質の供給が不十分なため、子供の成長は、南部の都市部に比べて大きく遅れています。厳しい気候条件のため、ウ
シやブタの飼育には適していませ ん。 私 た ち は 2010 年 か ら、
ガーナにおいてグラスカッター（Thryonomys swinderianus ）という大きなげっ歯類の家畜化の研究を進めてきました。2014年に立ち上げたプロジェクトでは、北部のアッパーウエスト州で、在来の動物であるグラスカッターの飼育を支援しています。野生動物の狩猟は生態系のバラン
スに悪影響を及ぼし、人獣共通感染症のリスクを伴う可能性があるため、グラスカッター飼育によって安全な動物性タンパ
ク質を確保することができます。
このプロジェクトは、国際協力機構（JICA）、科学研究費補助金、日本学術振興会二国間共同研究プロジェクト、JST aXis プ
ロジェクトのご支援を受けました。さらに私たちが新しく立ち上げた NGO、「グラスカッター飼育による農村改革（GIfT）」
が、味の素ファンデーション AIN プログラム、Innovate UK のご支援をいただきました。2021 年 4 月からは、味の素ファン
デーション AIN プログラムの二期目を開始しています。これらのご支援に感謝申し上げます。
グラスカッターの飼育がゼロだった地域で、7 年間の活動によって、今では多くの農家で安定して飼育繁殖が行われており、繁殖したグラスカッターの販売や消費も増えています。
2020 年は世界的なコロナウイルス感染拡大のため日本から訪問してワークショップを開催することができないなど、活動が制限されましたが、現地スタッフの努力で、感染に注意しながらの農家訪問やワークショップは継続できています。またビジネスの講習会や、長期保存と販売拡大を目指して、缶詰の製品化も始まっています。2020 年 11 月に現地スタッフ
のみで開催したワークショップでは、これまでで最も多い 94
名の参加がありました。ガーナ食料農業省から GIfTの活動が表彰されるといううれしい出来事もありました。さらにガー
ナ大学の家畜研究センターでは育種改良のための飼育施設が整備され、着実に繁殖が進んでいます。ガーナ食料農業省、農家の皆様、ガーナ、英国、日本の研究グループメンバーの、多大な献身と努力に、心から感謝の意を表したいと思います。
この地域の栄養改善や経済の発展がますます進むことを願っています。

Miho Inoue-Murayama

村山美穂

1

研究者からMessage from researchers

Prof. Kayang (The second personfrom the left in the back) and
Dr. Koide (The third person from theleft in the back)
アデニョ博士（後列左から2人目）と小出准教授（後列左から3人目）

The project "Promotion of domestication of giant
rodent grasscutters for environmental protection andfood safety in West Africa" was undertaken from April
2020 to February 2021, with the aim of improving foodproduction and reducing the risk of infectious diseases inWest Africa. This project was born out of the collaboration
between National Institute of Genetics, Kyoto University,
both in Japan, University of Edinburgh and the Universityof Ghana with funding support from Japan Science andTechnology Agency (JST) program for Accelerating Social
Implementation for the SDGs Achievement (aXis).
Through this project, with initial funding from Innovate
UK (led by Prof. Rob Odgen, University of Edinburgh),a research facility has been established to kick-starthigh-level studies to enhance the domestication ofgrasscutters as grasscutters are still not well adapted tocaptive breeding conditions. Grasscutters were sourced
from different locations in Ghana for the planned
breeding work.
Dr. Tsuyoshi Koide, Associate Professor of the National
Institute of Genetics, who is the lead investigator, has
an extensive experience in behavioural genetics andselective breeding. Together with his co-workers, they
developed techniques for selective breeding which could
be applied in grasscutter breeding. The grasscutters at
the new facility are currently being evaluated based ona method that was developed by Prof. Koide and Dr.
Christopher Adenyo in January 2020. Also, DNA samples
from the base population have been taken for sequencing
to establish that there is enough genetic diversity for theselective breeding program.

西アフリカにおける食糧生産の向上と感染症リスクの低減を目的として、2020 年4 月から 2021年2 月まで、
「西アフリカ
の環境保護と食の安全を目指した巨大齧歯類グラスカッターの家畜化推進」プロジェクトを実施しました。このプロジェ
クトは国立遺伝学研究所、京都大学、エジンバラ大学、ガーナ
大学の共同研究から始まり、科学技術振興機構（JST）の「持続可能開発目標達成支援事業（aXis）」の支援を受けました。
本プロジェクトでは、Innovate UK（代表者：エジンバラ
大学 Rob Odgen 教授）から初期の資金提供を受け、グラス
カッターの家畜化を促進するための高度研究施設を設立しました（グラスカッターはまだ飼育環境に十分に適応していな
いのです）。計画的な繁殖を行うために、ガーナ国内のさまざ
まな場所からグラスカッターを調達しました。
研究を率いる国立遺伝学研究所の小出剛は、行動遺伝学と選抜育種の分野で豊富な経験を持っており、共同研究者と一緒に開発した選択的繁殖の技術は、グラスカッターの繁殖に応用できます。現在、新施設のグラスカッターの行動を、
2020 年 1 月に小出とクリストファー・アデニョが開発した方法で評価しています。 また、選抜育種プログラムに必要な遺伝的多様性を確保するために、基礎集団から DNA 試料を採取して塩基配列を決定しています。
クリストファー・アデニョ、
小出 剛

Christopher Adenyo & Tsuyoshi Koide

2Doctoral Thesis Topic

博士論文のテーマ

Thesis Topic:
EVALUATION OF RISK AND MANAGEMENT OFGRASSCUTTER (Thryonomys swinderianus) FARMERSIN GHANAGHANAにおけるグラスカッター（Thryonomys swinderianus）
農家のリスクと管理の評価
タイタス・S・S・デリー
SDドンボ産業開発大学の博士論文テーマ

Titus S. S. Dery0246856786 / derymon@gmail.com
PhD: Environment and Resource Management
SD Dombo University of Business and Integrated
Development Studies(SDD-UBIDS, Wa, Upper West region, Ghana).

はじめに
世界の人口は、2050年までに 90 億人に達すると予測されており、栄養ニーズを満たすには、食糧生産を増やす必要があります。食肉の消費量が 76％増加するため、必要な食糧の大半
は家畜の生産で賄う必要があります。食料に関連する森林破Introduction
Global human population is projected to reach 9 billion
by the year 2050 which requires that food production
must increase to meet the nutritional needs of the
population. Majority of the food requirements needto come from livestock production because meat
consumption will increase by 76%. Therefore food
related deforestation will largely increase resulting
in higher emissions of green gases. To mitigate thesechallenges on our ecosystem, greater efforts must be
made to encourage the production of prolific native
livestock across the globe.

壊が大幅に増加し、温室効果ガスの排出量が増加します。このような生態系への影響を軽減するためには、世界各地で在来種の家畜を大量に生産することを奨励する必要があります。
問題提起
ガーナを含むアフリカ諸国では、グラスカッターの家畜化
は、特に農村部の貧困削減のための重要な手段として広く受け入れられています。食糧安全保障に有用で、経済的で持続可能な生産が可能なことがわかっています。飼育下での繁殖が始まったのは 50 年ほど前ですが、繁殖がなかなか進まない
ために産業としての成長が遅く、供給が需要を満たしていません。しかし、グラスカッター飼育は、適切に管理できれば、Problem Statement
Grasscutter domestication has been widely acceptedin African countries including Ghana as an economic
important tool for poverty alleviation especially in therural areas and offers an opportunity for food security
and hence proves economic justification for sustainableproduction. Although captive breeding started somefive decades ago, supply has still not met demand for its
meat because the growth of the industry is slow due tomechanisms that prohibit their production. Nevertheless,grasscutter farming offers a sustainable pathway forthe industry if it is well managed. Domestication canpotentially enlarge the breeding stock base and expand
the grasscutter industry. Though grasscutter farming ischallenging due to considerable amount of time, space,diseases, mortality, energy, funds, sources of breeding
stocks and lack of experience, technically, it is relatively
easy to improve productivity because predominantly,
yield can be improved once the mechanisms that prohibit
their effective productivity are well managed. Improving
grasscutter productivity through effective management
is a sensible and practical way to attain broad-scale
rural livelihoods. Despite the investments on grasscutter
domestication the past few decades coupled with thehuge efforts of scientists, demand still outstrips supply
presenting a major challenge to scientists and businessinterest to look at other production aspect of the industry
and make improvement. Recently there has been researchto support sustainability and resilience of the grasscutter
value chain. However, other factors of resilience

産業として持続可能です。家畜化を進めることで飼育数が増
え、グラスカッター産業を拡大することができます。時間、場
所、病気、死亡率、労力、資金、繁殖個体の供給源、経験不足など、グラスカッター飼育は困難な面もありますが、技術的には比較的容易に生産性を向上させることができます。なぜな
ら、効率的な繁殖を妨げる要因をうまく管理すれば、一般的に繁殖数は向上するからです。
効果的な管理によってグラスカッターの生産性を向上させることは、農村において大規模な生活手段を獲得するための賢明で実用的な方法です。過去数十年にわたって、グラスカッ
ターの家畜化に投資し、研究者たちが多大な努力をしてきたにもかかわらず、需要が供給を上回っており、産業の多くの面での改善が大きな課題となっています。最近では、
グラスカッターのバリューチェーン（価値連鎖）の持続可能性と回復力を維持する研究が行われています。しかし、リスクやリスク管理など、グラスカッター生産を高めるための他の要因はほとんど注目されていません。
あらゆる企業のリスク管理の基本的な目的は、その企業の生存と回復力を確保することです。私たちは、グローバル化する世界を、農家がどのようにリスクを経験するか、農場の条件がリスクに与える影響、リスクの管理方法、リスク管理の一環として農家がどのように回復力を鍛えるか、という観点から理解する必要があります。このような観点でリスク管理を行うことで、グラスカッター農家は起こりうることや可能性を予測し、産業に適応して発展させるための選択を行うことができます。したがって、ガーナのグラスカッター産業を改善し、

3

grasscutter production such as risk and risk management
have received little attention. The fundamental objectiveof risk management of any enterprise is to ensure its
survival and resilience. Our knowledge needs to combine
understanding of the globalizing world and trends interms of how farmers experience risk, the effects offarm variables on risks, how risk is managed and how
farmers engineer resilience as part of risk management.
In this context, risk management would allow grasscutter
farmers to anticipate on the probable and the possible
and can therefore make choices to adapt and develop
the industry. There is therefore the strong need to findtheories, new pathways, new strategies and approaches
on risk and risk management to improve and sustain thegrasscutter industry in Ghana. Fundamentally, improving
the industry through effective risk management fosteringresilience will reduce wildlife consumption, protect
the ecosystem from bushfires, improve other livestock
production, ensure sustainable food production andnatural resource management systems and ultimately
enhance rural livelihoods. Hence, investigation ofgrasscutter farmers’ risk attitudes and risk management
tools is critical to incorporate appropriate responses into
production strategies.
Theoretically, I shall explore the interaction of concepts
relating to risks, risk management and resilience within
the grasscutter industry in Ghana using two theories: theRational Choice theory and the Resilience theory basedon the following objectives:
1.  To evaluate risk taking (taking risk) experience(risk attitude) of grasscutter farmers
2.  To determine the association of farm variables
effects on risk attitudes of grasscutter farmers
3.  To identify risk management of grasscutter
farmers
4.  To investigate how grasscutter farmers engineer
resilience as part of risk management

持続させるためには、リスクとリスクマネジメントに関する理論、新しい道筋、新しい戦略、アプローチを見つけることが強く求められています。
基本的には、回復力を育む効果的なリスク管理によって産業を改善することで、野生動物の消費を減らし、山火事から生態系を守り、他の家畜の生産を改善し、持続可能な食料生産と天然資源管理システムを確保し、最終的には農村の生活を向上させることができます。したがって、適切な生産戦略のために、グラスカッター農家のリスク意識とリスク管理手段を調査することが重要です。
理論的には、以下の目的に基づき、合理的選択理論とレジリエンス理論の 2 つの理論を用いて、ガーナのグラスカッター
産業におけるリスク、リスク管理、レジリエンスに関連する概念の相互作用を探ります。
1.‌グラスカッター農家のリスク経験とリスクへの態度を評価する。
2.農場の条件と、農家のリスクへの態度との関連性を明らかにする。
3.グラスカッター農家のリスク管理を明らかにする
4.危機管理の一環として、グラスカッター農家がどのように回復力を高めているかを調査する
謝辞
最後になりましたが、ガーナのグラスカッター生産を改善するために多くの貢献をしてくださった JICAとInnovate UKに心より感謝申し上げます。また、Grasscutter Initiative for
Rural Transformation (GIfT) によるガーナのアッパーウェスト
地域でのグラスカッター飼育をご支援いただいている味の素
ファンデーションと世界中の研究者に、深く感謝いたします。
最後になりましたが、プロジェクトの仲間の皆さんの貢献は決して忘れません。これからも産業の発展のために協力し合おうと思います。
（英語、ダガリ語、日本語で）ありがとうございます！

Notes of gratitude
To conclude, I wish to extend my heartfelt
appreciation to JICA and Innovate UK
for the huge investment they made to
improve grasscutter production in Ghana.
I especially offer immense gratitude to
AIN, all the collaborative universities
across the globe and Grasscutter Initiativefor Rural Transformation (GIfT) which is
championing grasscutter production in
the Upper West region of Ghana. Lastly,
to all the project members and colleague
workers, you are fondly remembered. It
is my hope that we can continue to work
together for the growth of the industry.
Thank you very much!
Ni barika yagaza!
Arigatou gozaimasu!
Best performing farmers were awarded
最優秀農家賞の受賞者たち

4英国プロジェクト「グラスカッターの飼育能力の向上」の終了に際してUK Project Completion– Improving Grasscutter Farming Capacity
Back in September 2019, the University of Edinburgh
received funding from the UK government to support
the Grasscutter Initiative for Rural Transformation (GIfT)
and the University of Ghana, to develop grasscutter
domestication in the northwest of the country. The
18-month project has now come to end and while theEdinburgh team search for more funding, we thought itwould be nice to look back on the many activities theycollaborated on.

エジンバラ大学は英国政府から資金援助を受けて、2019 年
9 月から、ガーナ北西部でグラスカッターの家畜化を進める
GIfTとガーナ大学を支援しました。1 年半のプロジェクトは
このたび終了しました。さらなる資金調達を模索する一方で、私たちエジンバラのチームが協力した数々の活動を振り返りたいと思います。
ガーナ大学の繁殖施設の機能強化
このプロジェクトはアッパーウエスト地域を主な対象としUpgrading the University of Ghana Breeding Facility
While the focus of the project was in the Upper
West region, one major impact of the project was tosupport the refurbishment of the new grasscutter
breeding facility at the University of Ghana. The projecttransformed an old farm building into a state-of-the-art
centre with capacity to raise hundreds of grasscutter
as breedstock. In addition to increasing grasscutter
numbers, the new facility includes computer systems forpedigree management frozen sample storage for future
genetic analysis projects.

ていましたが、ガーナ大学の新しいグラスカッター繁殖施設の改修を支援したことも大きな成果でした。プロジェクトでは、古い農場の建物を、数百個体のグラスカッターを飼育できる最先端施設に改修しました。新しい施設は、グラスカッターを繁殖させるだけでなく、将来の遺伝子解析のために、サンプ
ルの冷凍保存設備や血統管理用のコンピュータシステムを備えています。

left: Original barn
元の建物

right:
Construction set
to start

Providing Education and Training Materials to Farmers
The project was also able to support GIfT in thedevelopment and publication of the farmer’s manual,entitled, ‘Grasscutter rearing and meat processing’,
containing over 40 pages of expert advice and images
about how to farm grasscutter, which was officiallypublished by the University of Ghana Press in February
2021. Many thanks to Dr Chris Adenyo and Mr Titus Deryfor their huge efforts in delivering this fantastic resource.
The manual has now been widely distributed alongside
the grasscutter husbandry poster, to farmers throughout
the Upper West region.

新施設の建造開始時

left: Initiallevelling

当初の地ならし後

right: Completed
main breedinghall

飼育ホールの完成後

Supporting Grasscutter Product Development
In addition to grasscutter production, the project focusedon the downstream processing of grasscutter meat andthe development and marketing of new food products.
By contributing equipment and improvements to GIfT’s
facilities in Wa, it has been possible to deliver training
in grasscutter meat processing, while the Edinburgh
funding also supported a number of workshops andthe formation of the Upper West Regional Grasscutter
Business Network.
The University of Edinburgh project leader, Professor
Rob Ogden, explained how he felt about the project.
“It has been a wonderful experience working with GIfT
for the past 18 months, alongside colleagues fromthe Universities of Ghana and Kyoto. The energy anddedication of the GIfT staff is incredible. My team wasmade to feel very welcome by everyone we met in Ghana
and it has been a pleasure learning about grasscutter
farming in and around Wa. I think it is remarkable howmuch has been achieved in a very short space of timeleft: New office
space

新施設のオフィス用空間

right: Batteries of
new grasscutter
cages

グラスカッター用の新しい飼育ケージ

農家へ教育訓練資料を提供
プロジェクトでは、GIfT が作成した「Grasscutter rearing
and meat processing（グラスカッターの飼育と食肉加工）」と題する農家向け説明書の開発・出版を支援しました。この説
明書には、グラスカッターの飼育方法に関する専門家のアドバイスや画像が 40 ページ以上掲載されており、2021年 2 月にガーナ大学出版局から正式に出版されました。素晴らしい資料をまとめてくれたクリストファー・アデニョ博士とタイタ

5and I really hope that the project, and our involvement,
can continue for a long time to come.”

ス・デリー氏の多大な努力に感謝します。この説明書は、グラスカッターの飼育方法のポスターとともに、アッパーウエスト
地域の農家に広く配布されています。

Photos by The University of Edinburgh grasscutter team:
Dr Rob Ogden and Dr Emily Humble

グラスカッターの商品開発を支援
このプロジェクトでは、グラスカッターの生産に加えて、グラスカッターの肉を下処理し、新しい食品を開発して販売することも支援しました。ワにある GIfTの施設に機材を提供して改修し、グラスカッター肉の加工のトレーニングを実施しました。また、ワークショップの開催やアッパーウェスト地域グラ
スカッタービジネスネットワークの結成も支援しました。
エディンバラ大学のプロジェクトリーダーであるロブ・オ
グデン教授は、このプロジェクトの感想を「この 1 年半、ガー
ナ大学や京都大学の同僚と一緒に GIfTで仕事をしたことは、素晴らしい経験でした。GIfTのスタッフのエネルギーと献身は素晴らしいです。 私のチームは、ガーナで出会ったすべて

Business development training
商品開発訓練の人に歓迎され、ワ周辺でのグラスカッター農業について学

Meat processing training
食品加工訓練ぶことができました。このプロジェクトと私たちの関わりが、これからもずっと続いていくことを願っています」と述べて
います。

写真提供
エジンバラ大学のグラスカッターチーム、
ロブ・オグデン博士とエミリー・ハンブル博士

Prof Irene Egyir presenting

アイリーン・エジル教授による講義

Message from a researcher

研究者から  I am a beneficiary of the MEXT Scholarship, and I had
an opportunity to stay and study in Japan for 5 and a halfyears. I lived in the beautiful city of Gifu and studied under
one of the best professors I know. Under his tutelage, I
was able to learn a lot in the area of parasitology and I
did extensive work using molecular biology techniques.
I am now a staff of the University of Ghana. I teachParasitology and Immunology to students of the Schoolof Veterinary Medicine. I enjoy teaching the students. It
affords me the opportunity to keep learning.
I am interested in researching the parasites of livestock,and thus working with this Grasscutter project is theperfect opportunity to further my research. On thisproject, I get to examine the grasscutters for parasites,
which can be a major cause of concern and deaths. In
order to have vibrant farms and healthy grasscutters, I
am on hand to ensure that the animals are not plaguedby parasites.

私は文部科学省の奨学金をいただいて、日本に 5 年半滞在
して勉強する機会を得ました。美しい岐阜の街に住み、最高の先生のもとで勉強しました。先生のご指導のもと、寄生虫学の分野で多くのことを学ぶことができ、分子生物学の技術を用いて幅広い研究を行いました。
私は現在、ガーナ大学の教員として働いています。獣医学部の学生に寄生虫学と免疫学を教えています。学生たちを教えるのは、私自身も学び続けることができるので楽しいです。
グラスカッタープロジェクトに参加することは、私にとって家畜の寄生虫の研究を進めるよい機会になります。
グラスカッターの不調や死亡の大きな原因となる寄生虫がいないかを検査します。グラスカッターが寄生虫に悩まされることなく健康で、農場が発展できるように、いつも気を配っています。
コーネリア・アピアークワーテンCornelia Appiah-Kwarteng

6

Q and A with farmers

農家にきいてみました

Question

質問項目❶ How did you get to know about the grasscutter ッパーウエストでのグラスカッター飼育を❶ア

production in Upper West?
❷ What motivates you to have interest in
grasscutter production?
❸ Your perception after introduction of grasscutters
to farmers.
❹ Is the project beneficial to farmers at all?
❺ What are your expectations as a grassutter
farmer?
❻ Do you think you and your family can successfully
keep grasscutters?
❼ Do you have any concern to share with the projectteam?
❽ When the project ends, what will be the future
plan to sustain grasscutter production?
❾ Can you list any risks that you face in grasscutter
rearing?
❿ What are some of the strategies you use inmanaging the risks?
⓫ Mention any five (5) types of grasses or feed forthe grasscutters.
⓬ How many times do you feed your grasscutters
daily and why?
⓭ What relationship exist between you and youranimals since given.
⓮ What new things have you learnt from grasscutter
rearing?
⓯ Do you think grasscutter rearing is a lucrative
business?
⓰ In your opinion, what other animals will you liketo rear aside grasscutter?
⓱ How often do you want monitoring to go on andhow important is it to you?

知ったきっかけは？
❷ グラスカッター飼育に興味を持ったきっかけは？
❸ 飼育を始めたときの印象は？
❹ このプロジェクトに参加してよかったですか？
❺ グラスカッター農家として期待することは？
 なたや家族は、❻あグラスカッターをうまく飼育できると思いますか？
❼ プロジェクトチームに伝えたいことは？
 ロジェクトの終了後に、❽プ

グラスカッターの飼育を続けますか？
❾ グラスカッターを飼育する際の心配事は？
❿ その問題にどのように対処していますか？
⓫ グラスカッターの餌を 5 つ挙げてください。
⓬ 1 日何回餌を与えていますか？ その理由は？
⓭ あなたとグラスカッターとの関係は？
⓮ グラスカッターの飼育から学んだことは？
⓯ グラスカッターの飼育は儲かると思いますか？
⓰ 他にどんな動物を飼育したい？
 タッフの訪問頻度はどのくらいがよいですか？
⓱ス

訪問は役立ちますか？

❶ Through my brother, Donatus who is a beneficiary of
the grasscutter project.

を通して知りました。

❷ My motivation came as a result of how people are❷ 南部の人々が飼育でお金を稼いでいることを知って、興味を❶ グラスカッタープロジェクトに参加している弟のドナトゥス

making money from it down south and also it’s a pleasure
to rear them and lastly the meat is a delicacy.

持ちました。また、
グラスカッターを飼育するのは楽しいですし、
グラスカッターの肉はおいしいです。

❸ My

perception was that grasscutter rearing wasdifficult but upon their introduction they are very easy torear. I get fresh feed during the raining season and store
some for the dry season. Food waste from restaurant
such as fufu, banku are collected, dried and used as feed.

❸ グラスカッターの飼育は難しいと思っていましたが、始めてみるととても簡単にできるようになりました。雨季には新鮮なエサを入手し、乾季に備えて保存しています。またレストランから出る残飯を回収し、乾燥させて飼料として使用しています。

❹ Yes. We can get income through the sales ofgrasscutters.

❹ はい。グラスカッターの販売による収入はメリットです。
❺ 販売による家計支援と、地域の最優秀農家として認められた❺ Gain financial support for the family through the sales

り表彰されたりすることです。

and to be recognized or awarded as a best farmer in theregion.

❻ はい。妻と子供たちは、餌やりを手伝ってくれます。

7❻ Yes. Because my wife and kids

❼ 動物用の適切な薬を提供し、その投与方

sometimes assist me when I’m
feeding them.

法を教えてほしいです。
❽ 経済的な利益と食肉の供給のため、飼❼ The project should supply

育を続けるつもりです。

appropriate drugs to farmers andeducate them on how to administerthem.

❾ 病気の感染とグラスカッターの突然死が心配です。
❿ ケージを頻繁に片付け、ケージ内の害❽ I will continue to rear them becauseof the financial gains and the meat
supply.

虫を追い払うために灰を使用しています。
⓫ トウモロコシの茎、落花生の葉、ヤムイ❾ Disease infections and sudden

モの皮を乾燥したもの、ピトマッシュ（モdeath of the grasscutters are my
major risks.

ロコシ〈Sorgham bicolor〉酒の絞り粕）、トウモロコシの実❿ Tidying up the cage frequently and⓬ 餌の入手が困難なため 1 回ですが、十分な量の餌を与えてthe use of ash which drives away harmful insects fromthe cage.

います。
⓭ 仲良くしています。頻繁に世話をしているので、
グラスカッ⓫ Maize stalk / Groundnut leaves / Dried yam peels /Pito mash / Corn / maize

ターたちは落ち着いています。

⓬ Once but I ensure that the feed is enough. This isbecause of the difficulties in getting feed.

⓮ グラスカッターに餌を与えるために飼育場所を頻繁に見回るようになって、他の家畜の飼育も開始しました。その結果、⓭ We are friendly. They have been very calm because of

家族の食事にタンパク質が増えました。

frequent contacts with them.

⓯ はい、グラスカッターは高価なので、たくさん売れば利益⓮ Constant visit and feeding enabled me to introduceになります。

other livestock into the farm for constant supply ofprotein to my family.

⓰ ウサギと珍しい家禽などです。
⓱ 月に 2 回です。チームメンバーと直接コンタクトをとるこ⓯ Yes, because they are expensive in the market henceとで、いつも気をつけて飼育をすることができます。

if I have a good number to sell I will benefit.

⓰ Rabbit and exotic poultry

ジュリウス・シズール（飼育農家）⓱ Twice in a month. This is to ensure that we have directcontact with team members. It puts us on our toes.

Julius Siesuur❶ I got to know of the project through Mr. Dery Titus
and also made a follow up to his animal farm to abreast
myself with the gasscutters at first hand.

❶ デリー・タイタス氏を通じてこのプロジェクトを知り、彼の農場を訪ねてグラスカッターを実際に見ました。
❷ 家族を養うための経済的な支えになります。

❷ It is a source of financial support to enable me take

❸ 当初は飼育が難しい動物だと思っていましたが、実際にcare of the family.

飼ってみるとそうではないことがわかりました。

❸ Initially, I thought the animals were difficult to rear but❹ はい。大量に繁殖したら、その一部を売って、将来のお金

I have been proved wrong when I finally received them.

の問題を解決できるようにします。

❹ Yes. When they reproduced in a large number, I willsell some to enable me solve financial problems in the
future.

❺ 大量に繁殖したときに、それなりの収入が得られることを期待しています。

❺ I expect some reasonable income when they

❻ はい、子供たちはとても協力的ですし、飼育にもっと参加しreproduce in a large number.

たいと思っています。グラスカッターが家族に経済的な利益❻ Yes,

the children are very supportive and more
involving because the grasscutters will fetch financial
benefits to the family (both income and meat for
consumption).

（収入と消費用の肉の両方）をもたらしてくれるからです。
❼ このプロジェクトは、アッパーウエスト地域全体で懸命に働いていて、グラスカッターを必要している農家に、この贈り物を広げるべきだと思います。

❼ The project should extend this gift to more needed

but hard working farmers in the entire region of theUpper West.

❽ プロジェクトがこの地域で開催した一連のワークショップ
や教育プログラムによって、たくさんのことを学びました。そ8❽ I have learnt a lot from theの知識を用いて、今後もグラスカッター

previous series of workshops andgrasscutter education held in theregion by the project officials.
This will enable me to stay in thegrasscutter rearing business infuture.

の飼育事業を続けたいと思います。
❾ 長い間、薬を与えていないので、病気で死んでしまうのではないかと心配しています。
❿ 飼育小屋をきれいにして、感染症を防ぐために良い餌を与えています。

❾ I have fear of them dying of

diseases since no medication has
been given for a long time.

⓫ 生トウモロコシ、スペアグラス（Heteropogon contortus）、キビの茎、❿ I clean the cages and feed

落花生の茎、トウモロコシの茎

them with good feed to prevent
infections.

⓬ 1 日に 2 回（朝夕）です。餌の上で排泄すると、残りの餌が廃棄物になって⓫ 1. Raw corn. / 2. Spear grass /3. Millet stalks. / 4. Groundnuts
haulms. / 5. Corn stalks

しまいます。そのため、1 日 2 回の給⓬ Twice in a day (Morning/⓭ 最初のうち、グラスカッターはとて餌が望ましいとされています。

Evening). When they urinate on the feed, the rest of thefeed becomes waste. So, preferably I feed twice daily.

も攻撃的でしたが、いつも近くにいて、子供たちと一緒に時間⓭ At first, the grasscutters were very aggressive but
now they are a bit calm due to the constant closenessto them and taking time to feed them well together withthe children.

ています。

をかけてしっかりと餌を与えているので、今は少し落ち着い⓮ 頻繁に餌を与えたり、見廻ったりすることが大きく影響します。たびたび見廻ることによって、落ち着かせることができます。

⓮ Frequentfeeding and visiting has made a great
impact. More visits help to calm them.

⓯ とても良い市場があり、グラスカッター肉の重要性を知っている人たちがいます。まだ大量に繁殖しているわけではあ⓯ There is a very good market out there and somepeople come to demand even though they have not yet
reproduced in large number.

りませんが、販売を依頼してくる人もいます。

⓰ Rabbits are second choice.

⓱ 最低でも月に 2 回です。 助言によって私たちも成長できる⓱ At least twice a month.

ので、とても重要です。

⓰ 次はウサギを飼いたいです。

It is very important because
the education helps us to grow.

アジズ・テグボム（飼育農家）

Aziz Tegbomu❶ I had the information through an Agric extension❶ 農業改良普及員の故チャールズ氏を通じて情報を得ました。

❷ My motivation is driven from the fact that there is aることです。

officer the late Mr. Charles Kutri.

❷ グラスカッターの飼育によって大きな経済的利益が得られ

great financial benefit through grasscutter production.

❸ グラスカッターは飼育が難しく、労力と時間を浪費すると❸ I had a negative perception about grasscutters thatいう否定的なイメージを持っていました。

they were difficult to rear and one could be wasting his/her energy and time on them.

❹ 最初はグラスカッターについてよく知らなかったのですが、今ではよく知っています。飼育を通して、地域の人々や、グラ❹ At first, I knew very little about grasscutter but now

スカッターについて聞いたことはあっても見たことのない人

I know a lot about them. Through grasscutter rearing,
my house has been a center of tourist attraction to bothcommunity members and visitors who have heard ofgrasscutter but not set an eye on them before. Some
number of serious community members have expressed
great interest should the project want to involve more
farmers in the near future.

が私の家を訪れるようになりました。そのうちの何人かは大きな関心を示し、将来、このプロジェクトに参加したいと思っています。
❺ 近い将来、ウサギの飼育もしたいと考えています。
❻ 明らかにイエスです。私がいなくても、息子と妻が必要な時に進んで餌を与えてくれます。

❺ I wish to add rabbits in the near future.

❼ ほとんどのコミュニティメンバーは、機会があればこのプ❻ Obviously yes, even in my presence or absence, myson and wife willingly feed them when necessary.

ロジェクトに参加したいと言っていますので、より多くの農家

9❼ Most community members haveにグラスカッターを配布してほしいです。

even expressed great interest as
being part of the project when theopportunity comes their way so I
will recommend that more farmers
should be given the grasscutters.

❽ 飼育を続けられるように、マイクロファイナンスによるバックアップ資金を準備し、ケージを作成して収容施設を拡張します。
❾ 以前、捕獲網を使わずに捕まえよう❽ Would put in place a backupとしたときにグラスカッターに噛まれmicro finance savings to keep mein production, I will expand myhousing facility by constructing asimilar mini cage.

てしまいました。
❿ 餌を与えるときに、ケージに素手を入れないようにしています。

❾ I had a bite from a grasscutter⓫ トウモロコシの茎、稲の茎、モロコシ

some time ago as I was trying tocatch it without a catcher.

の茎、エレファントグラス（Pennisetum
purpureum）、キビの茎❿ I have learned not to put mybare hands directly into the cagewithout grass to feed them when
they are hungry.

⓬ 1 日 3 回です。このような餌の与え方をすることで、動物は早く成長し、健康にもなります。

⓫ a. Maize stalks. / b. Rice straw. / c. Sorghum stalks. / d.

⓭ 餌やりの後などに、長い間一緒にいるので、動物たちとは

Elephant grass. / e. Millet stalks.

とても良い関係を築いています。

⓬ Three times daily. These kind of feeding method⓮ 飼育にはケージの代わりに小屋を使うこともできます。そadopted helps the animals to grow fast and also healthy.

うすればプロジェクトが農家に高価なケージを提供するコス⓭ Since having them, I have built a very good relationshipwith my animals as I stay often times after feeding them.

トを削減することができます。
⓯ そう思います。グラスカッターの飼育は、私の生活に大き⓮ One can also use a room in place of a cage which can

な経済的利益をもたらします。

also reduce the cost of the project of providing expensive
cages to farmers.

⓰ ヒツジとヤギです。

⓯ A big yes, grasscutter rearing brings a huge financial
benefits to one’s life.

⓱ 月に 1 回です。モニタリングチームがコミュニティに来ることで、農家は自分の仕事が社会とつながっていることを実⓰ Sheep and goats.

感し、モチベーションが上がります。また、チームメンバーと⓱ Once a month. When the monitoring team comes

農家の間で新しいアイデアやアドバイスを共有することも重to the community, it motivates a farmer to realize thatwhat he/she is doing is of relevant to the society at large.
Secondly, the sharing of new ideas/advices between
team members and a farmer is of importance and thechecking of animals to see how they are doing is also agood thing.

要ですし、動物の状態を確認するのも良いことです。
ナー・マハマ・アダムズ（飼育農家）

NAA MAHAMA ADAMS❶ Through the Agric extension officer, I was shortlisted
and selected.

❶ 農業改良普及員を通して、私は候補者に選ばれました。
❷ 動物全般の飼育に興味があります。

❷ Generally, I have interest in rearing animals.

❸ 最初はウサギのような餌を食べるのかと思っていました❸ Initially, I thought they feed like rabbit but only toが、グラスカッターの餌は限定されることがわかりました。

realize that grasscutters are very selective in feeding.

❹ はい。経済的にもタンパク質補給の栄養面からも、とても❹ Yes. Very beneficial both economic and protein wise.

有用です。

❺ My expectation is to raise them in large quantities so❺ 私が期待しているのは、多くのグラスカッターを育てて、that I can supply to my fellow farmers who are interested
and also get some money.

興味を持っている仲間の農家に供給し、お金を得ることです。

❻ Yes. Since 2015 till now, my family has been very

❻ はい。飼育を始めた 2015 年から現在まで、家族はとてもsupportive.

協力的です。

❼ I wish the project can support me with wire mesh to❼ 乾季に裏庭で飼料を育てるために、金網を支援していただ10enable me raise a backyard garden
for feed during the dry season.

ければと思います。

❽ I will continue to raise them using

飼育を続けていきます。

❽ 私が得た知識をもとに、グラスカッター

the knowledge I have acquired❾ 1．動物の死亡、2．餌不足、3．動物が❾ 1. Mortality risk / 2. Feeding risk

周囲の騒音によって受けるストレスです。

/ 3. Noise from the environment❿ 1．隠れることができるように十分な量❿ 1. Enough feed for them to hideの草を与える、2. 餌量を常に確認する 、3.

/ 2. Constant checks / 3. Tell myneighbors about my grasscutters sothat they can reduce the noise

近所の人にグラスカッターのことを話して、騒音を減らしてもらう、ようにしています。

⓫ 1. Corn stalks / 2. Sorghum stalks/ 3. Raw maize / 4. Spear grass / 5.
Cassava (both root and stem)⓫ トウモロコシの茎、モロコシの茎、生ト
ウモロコシ、スペアグラス、キャッサバの⓬ With availability of feed in therainy season, I feed them twice but
once during the dry season. With
the fresh feed, they feed very fast
and they do not drink too muchwater but they do not eat a lot in the dry season but
drinks a lot of water.

根や茎⓬ 雨季に餌が手に入る場合は 2 回、乾季には 1 回与えます。新鮮な餌は食べるのが早く、水はあまり飲みません。乾季はあまり餌を食べず、水をよく飲みます。
⓭ 彼らとはとても友好的な関係を築いています。

⓭ I have a serious and friendly relationship with them.

⓮ グラスカッターは他の動物に比べて繊細です。よく世話を⓮ 1. They are very selective animals as compared toする必要があります。また寒さにとても弱いので、悪天候か

other animals / 2. They need a lot of care / 3. They areaffected by too much cold and hence they need to beprotected from bad weather.

ら守る必要があります。
⓯ はい。餌を与えればすぐに成長し、売ることができるので、とても儲かります。

⓯ Yes. It is very lucrative because they grow very fast

when you feed them well. So I can sell them fast.

⓰ ヒツジです。

⓰ Sheep.

⓱ 月に 2 回。良いプロジェクトには定期的なモニタリングが⓱ Twice in a month because any good project requires

必要だからです。

regular monitoring.

ジョージ・ズール（飼育農家）

George Zuure❶ Through my brothers. Alphonsus and the late Ziem.

❶ 私の兄弟、アルフォンサスと故ジームを通してです。

❷ I know grasscutter production will get me income and❷ グラスカッターの飼育によって、収入と消費用の肉が得ら

meat for consumption.

れるからです。

❸ My perception was that grasscutters were interesting❸ グラスカッターは飼育するには面白い動物だと思いました。

animals to rear.

❹ はい。 収入が得られ、タンパク質の源となる肉を楽しむこ❹ Yes.

Because I will enjoy the income and also themeat as a protein source.

とができます。
❺ 数年後には大量に生産できるようになると思いますし、他❺ I expect that in some few years’ time, I will produce

them in large quantities and it will also encourage otherfarmers to go into production.

の農家が生産に乗り出すきっかけにもなります。

❻ Yes. My family has been very supportive especially myます。餌やりやケージの掃除などを手伝ってくれています。

❻ はい。私の家族はとても協力的で、特に妻が協力してくれ

wife. She helps me in terms of feeding and cleaning of
the cage.

❼ 私が最も心配しているのは、グラスカッターの健康です。
彼らが病気になったときに薬を手に入れることができればい❼ My

major concern is about the health of thegrasscutters. It will be helpful if we can get drugs forthem when they are sick.

いのですが。
❽ 私が集めた知識と経験をもとに、グラスカッターの飼育を続けていきます。

❽ I will continue to raise them from the knowledge andexperience I have gathered.

❾ グラスカッターが急死することです。

❾ Sudden death of the grasscutters.

11❿ I am very careful with the animals in terms of feeding

and drinking water. I also do check on the animals
regularly⓫ 1. Maize stalks / 2. Millet stalks / 3. Pito mash / 4.
Groundnut haulms / 5. Mixture of dawadawa and flour⓬ Three times daily.

healthy.

Because of that they look very

⓭ We are now friendly. When I open the door, they start
to come to me.
⓮ The grasscuters are very delicate but if you feed themwell, they are more admirable than rabbits.

❿ 動物への餌やりや水の飲み方にはとても気をつけています。また、定期的に動物の状態を観察しています。

⓯ Yes. It is very lucrative because the meat is a delicacy

so it has a high demand.

⓫ トウモロコシの茎、キビの茎、ピトマッシュ、落花生の茎、ダ⓰ Rabbit, Sheep and goats.

ワダワ（マメの一種の実を発酵させたもの）と小麦粉の混合物⓱ Once in a month because the team will know how we
handle our animals and we share information too.

⓬ 1 日 3 回です。動物の健康によいからです。
⓭ 仲良くしています。私がドアを開けると、私のところに寄って来るようになりました。

Bertinus Segfaa⓮ グラスカッターはとても繊細で、しっかりと餌を与えれば、ウサギよりも素晴らしい家畜になります。
⓯ はい。肉は珍味なので需要が高く、とても儲かります。
⓰ ウサギ、ヒツジ、ヤギです。
⓱ 月に 1 回。私たちがどのように動物を扱っているかを知ることができますし、情報を共有することもできます。
ベルティナス・セグファア（飼育農家）❶ Through my brother Peter Ingah who is a close friend
to Mr. Titus Dery.

❶ 私の兄のペーター・インガーが、プロジェクトチームのタ
イタス・デリー氏の親友なので知りました。

❷ I had the desire that one day I will get both financial❷ いつの日か、経済的な収入と消費用の肉の両方を手に入れincome and meat for consumption.

たいと願っていました。

❸ I didn’t know anything about grasscutter until I got❸ グラスカッターについて何も知らなかったので、ウサギのthem which I thought were like rabbits.

ようなものだと思っていました。

❹ Yes. It aids farmers to be financially capable of being❹ はい。 農民が経済的に自立できるようになります。

independent.

❺ 来年には繁殖させて、近隣の農家に供給したり、地域全体❺ I want to see a good production in next one year so I

can supply to some neighbors who are willing to rear andalso sell some to the entire region.

に販売できるようにしたいです。

❻ Yes. My family has given their maximum support to

くれています。

❼ My major concern is I have to always travel to a farの様々な飼料について、もっと教えてほしいです。性別の判❻ はい。私の家族は、飼育に関して最大限のサポートをしてenable me to rear them.

❼ 遠くまで餌を取りに行くのが大変です。グラスカッター用

distance to fetch feed / 2. More education about thevarious feed for grasscutters / 3. More highlights about
the sex determination.

定について、もっと知りたいです。
❽ 問題に対処できるように、個人的な貯蓄を整え、飼育を継続します。

❽ Put in place personal savings to solve issues andcontinue to rear them.

❾ エサをどこから調達したらよいかわからない、餌や水を交❾ 1. Unknown source of fetching feed / 2. Not changing

換しない、ケージの掃除をしない、といったことです。

of feed and water / 3. Not cleaning the cage

❿ 餌の調達場所を確保し、ケージを毎日掃除するようにして❿ I identify the right source before fetching the feed forいます。

the animals. / 2. I try to clean the cage on daily basis

12⓫ 1. Maize stalks / 2.Elephant⓫ トウモロコシの茎、エレファント

grass / 3. Rice straw / 4. Corn /5. Spear grass

グラス、稲の茎、トウモロコシ、スペ
アグラス⓬ Three times daily. This is to⓬ 1 日 3 回です。健康で早く成長すhelp them grow healthy and fast.

るようにするためです⓭ Initially they were very

⓭ 最初はとても攻撃的でしたが、餌aggressive but now they arecalm due to constant feeding
and visitation.

や見回りを欠かさないことで今は落ち着いています。
⓮ グラスカッターの肉は缶詰にで⓮ Grasscutter meat can becanned.

きます。

⓯ Yes. It is very lucrative because⓯ はい。肉は市場では非常に高価

the meat is very expensive in themarket so it gives more income.

なので、より多くの収入を得ることができ、とても儲かります。

⓰ Rabbit and exotic poultry⓰ ウサギと家禽です。

⓱ Once in a month because the⓱ 月に 1 回。スタッフからのアドバ

team advices us when they comearound.

イスは助かります。
バディング・イブラヒム（飼育農家）

Badingu Ibrahim❶ We were called by Mr. Joseph Bawol who was the❶ 村長のジョセフ・バウォル氏に呼ばれて参加したミーティ

assembly man of this community to come for a meeting.
It was through the meeting that we met Mr. Titus Deryand he introduced the project to us.

ングで、タイタス・デリー氏がプロジェクトを紹介してくれたのがきっかけです。
❷ グラスカッターの繁殖で収入が得られ、肉は家族のタンパ❷ We

are motivated by the fact that grasscutter
production provides income and also the meat will serve
as a source of protein for our families.

ク源になるということが、飼育の励みになっています。
❸ 畑の作物を食べたり荒らしたりするので、グラスカッター
は有害な動物だと教えられていましたが、実際に飼育してみ❸ We thought grasscutters were destructive animals

ると有益な動物でした。

because they eat and destroy our crops in the farm
but now that we are rearing them, they are beneficial
animals.

❹ 販売によって経済的な支援が得られるし、肉の供給源にもなるので、参加してよかったです。

❹ Yes. It is beneficial because we can get financial❺ 2 年後には、グループの各人がつがいを入手して飼育を始

support through the sales of the grasscutters and also as
a source of meat.

められるように、グラスカッターが普及していることを期待しています。

❺ We expect that, in two years’ time they will be prolificfor each individual in the group to get a colony to start
rearing.

❻ はい。グループで協力してエサを取りに行き、ケージや水❻ Yes. As a group we collaborate to fetch feed andに来るようにしています。また、何人かはできるだけ頻繁に入れの掃除をしています。朝と夕方に、確実に人が様子を見
餌を与えに来ます。

support with the cleaning of the cage and drinking
troughs. We ensure that some people come in themorning to check on them and others too come in theevening to also do same. Some of us also come aroundas often as possible to feed them.

❼ グループとしては、グラスカッターがもっと食べられるような薬をチームが支給してほしいです。また、グラスカッターが病気になった場合、ヒツジやヤギなどの家畜に獣医師が来て注射するのと同じように、治療用の薬が手に入ることを期待して❼ As a group, we wish that the team can support us withいます。さらに、固形飼料を提供してくれると嬉しいです。

drugs that will enable the grasscutters eat more. Alsoin case they fall sick, we will need medication for themso we hope to get some drugs to inject them as we seeveterinary doctors come to inject our sheep, goats andother domestic animals. Moreover, we will be glad if the
project can still provide us with the pellets.

❽ 飼育を続けます。これまでに得た飼育方法の知識と技術を活用して飼育を継続し、生産を拡大します。
❾ 突然死、流産、飼料を取りに遠くまで行く必要があることです。
❿ 飼料を取りに行く距離が遠いので、十分な量の飼料を収穫し、長期保存するようにしています。不慮の死や流産につい❽ We will continue to rear them. With the knowledge

13and skills that we have acquired we will continue tofollow the husbandry practices and even expand the
production.
❾ i. Sudden death / ii. Abortion of pregnancy / iii. We

walk to far distance for feed

❿ Because the distance to fetch the feed is far, we ensurethat we harvest enough feed and store for a long period.
For the unexpected death and abortion of pregnancy, we
do not have control over them.

⓫ Spear grass / Elephant grass / Sorghum / Groundnut
haulms / Maize stalks⓬ Three times. This is because we do not want them togo hungry and also as we are feeding them well, they are
growing faster and healthier.
⓭ We are now getting familiar with them as we
continuously come to feed and check on them. They
were aggressive in the beginning but now they are calm.

ては、私たちにはどうすることもできません。
⓫ スペアグラス、エレファントグラス、モロコシ、落花生の茎、⓮ We have learnt that by feeding them with variety

トウモロコシの茎

of feed, they grow well. Again we now know that
constant visits also help to reduce aggressiveness of thegrasscutters.

⓬ 3 回です。グラスカッターが空腹にならないためです。十分な餌を与えることで、成長が早くなり、健康になります。

⓯ Yes. Grasscutter meat is expensive in the market⓭ 継続的に餌を与えたり、様子を見に行ったりしているので、

hence we see the business to be lucrative.

今ではよくなついています。最初の頃は攻撃的でしたが、今⓰ Pig, sheep, goat and poultry.

は落ち着いています。

⓱ Twice in a month. The team advises and encourages
us when they come for monitoring. We share ideas andknowledge as well that is why we wish they could comein the beginning and ending of the month for the successof the project.

⓮ さまざまな種類の餌を与えることで、よく育つことがわかりました。また頻繁に訪問することで、攻撃性を抑えられることもわかりました。
⓯ はい。
グラスカッターの肉は高価ですから、儲かると思います。
⓰ 豚、羊、ヤギ、家禽類です。

Ampolinia Muuliku (VAPOUR WOMEN’S GROUP)⓱ 1 か月に 2 回を希望します。スタッフは私たちを励まし、アドバイスをしてくれて、アイデアや知識を共有することができます。プロジェクトの成功のためには、月の初めと終わりに来てほしいと思っています。
アンポリニア・ムリクウ（バプオ女性グループ）❶ We were called by Mr. Joseph Bawol who was the❶ 村長のジョセフ・バウォル氏に呼ばれて参加したミーティ

assembly man of this community to come for a meeting.
It was through the meeting that we met Mr. Titus Deryand he introduced the project to us.

ングで、タイタス・デリー氏がこのプロジェクトを紹介してくれたのがきっかけです。
❷ グラスカッターには高い経済的価値があるので、生産に❷ Our motivation is that it has high economic value andよって利益を得たいと考えたからです。また、肉は家族のタ

we hope to make profit from the production as well.
Again the meat serves as a protein source for the family.

ンパク源となります。
❸ 飼育を始めるまで、グラスカッターがどのような動物か知❸ We did not know how grasscutters looked like until

we started rearing them. Some of us have not seen somebefore.

りませんでした。一度も見たことがない人もいました。

❹ Yes it is beneficial. We will have another income

含まれるようになります。

❺ Our expectation is that we will increase our stock andすることです。

❹ はい、よかったです。収入が増え、食生活にタンパク質がstream and protein in our diet as well.

❺ 飼育数を増やして、コミュニティの他の女性たちにも分配

also pass on the gift to other women in the community.

14❻ Yes. As a group, we ensure that
there is feed available all the timeand also cleaning and feeding of thegrasscutters are done appropriately.

❻ はい。グループで協力して、餌が無くならないように気を配り、掃除や餌やりを適切に行っています。
❼ ワークショップやセミナーによっ❼ As a group, our concern is thatて、私たちが知識を得られるようサ

the team will continue to support
us to acquire knowledge throughworkshops and seminars.

ポートし続けてくれることを願っています。
❽ グラスカッターを販売して得た収入❽ We will use the income

で、さらに動物を購入し、飼育を続け

generated from the sales of thegrasscutters to buy more animals
and continue to rear them.

ていきます。
❾ 餌を取りに行く際に、蛇や毒を持っ❾ i. In going to fetch feed, we

た動物に噛まれる可能性、グラスカッ

can be bitten by snakes or any
poisonous animals / ii. Death / iii.
We walk to far distance to fetch
feed

ターが死ぬこと、餌を取りに遠くまで歩かなければならないことです。
❿ 川岸に草を刈りに行くときは、十分注意して、2 人 1 組で行きます。餌を❿ We are more careful when going

取りに行く距離が長いので、十分な量

to cut the grasses at the river banks
and we usually go in pairs. Because
the distance to fetch the feed is far,
we ensure that we harvest enough feed and store for along period.

の飼料を収穫し、長期間保存するようにしています。
⓫ 稲の茎、エレファントグラス、モロコシ、ガンバグラス（Andropogon gayanus）、トウモロコシの茎⓫ Rice stalk / Elephant grass / Sorghum / Gamba grass/ Maize stalks⓬ 3 回です。グラスカッターに満足してもらいたいからです。
また 3 回餌を与えることで、グラスカッターがより健康で早⓬ Three times. This is because we want them to be

く成長するからです。

satisfied and also as we are feeding them three times,
they are growing healthier and faster.

⓭ 継続的に餌を与えたり、様子を見に行ったりしているので、今ではなついています。最初は攻撃的でしたが、今は落ち着⓭ We are now friendly as we continuously come tofeed and check on them. They were aggressive in the
beginning but now they are calm.

いています。
⓮ 飼育方法を学んだことで、オスとメスを区別できるように⓮ We have learnt about the husbandry practices andなりました。

through that we can differentiate between a malegrasscutter and a female one.

⓯ はい。グラスカッターの肉はおいしくて、市場では高価なので、儲かると思います。

⓯ Yes. Grasscutter meat is a delicacy and as such it isexpensive in the market hence we see the business to
be lucrative.

⓰ 豚、羊、ヤギ、ウサギです。

⓰ Pig, sheep, goat and rabbitて励ましやアドバイスをしてくれます。アイデアを共有し、心⓱ Twice in a month this is because they correct when wego wrong and also they encourage and advise us on how
to cater for the grasscutters. We share ideas and address
any concerns when they come around.

配なことがあれば対処してくれます。

⓱ 月に 2 回です。間違いを修正してくれますし、飼育についクロチルダ・イルニ（バプオ女性グループ）

Clotilda Yirnye (VAPOUR WOMEN’S GROUP)

15

❶ I got to know of it through my❶ 同級生だったボニフェイス・カヤ

classmate Prof. Boniface Kayang
and later Mr. Titus Dery spoke tome about the project.

ン教授を通して知りました。その後、タイタス・デリー氏がプロジェクトについて説明してくれました。

❷ The domestication aspect of❷ グラスカッターは野生動物だと

grasscutter motivates me to go
into the production because I
know them to be wild animals.

思っていましたが、家畜化されていることを知り、飼育したいと思いました。
❸ すぐ死んでしまうのではないかと❸ I was scared and afraid that

心配でしたが、そんなことはありま

they will die but I was wrong. I
am actually glad to have gotten
them.

ています。

❹ Yes it is beneficial because it❹ はい、家族の栄養を補うための肉せんでした。飼育してよかったと思っgives me meat that supplements
the family food. Also, the left
over feed serves as manure formy garden. And people in mycommunity visit me because of
the animals.

❺ 繁殖させて、家族のタンパク質消費を向上させることを期❺ I expect that I will increase my stock and improve the

待しています。また、この動物に興味を持っている人たちにが得られます。また、餌の食べ残し
は私の庭の肥料になります。また、村人たちがグラスカッターを見に訪ねてきてくれます。

protein consumption of the family. I am also expecting
to sell some to people who are interested in the
animals.

販売したいと思っています。
❻ はい、特に叔父とその子供たちがよく世話をしています。
彼らはとても協力的です。

❻ Yes we collaborate in taking care of them especially my❼ 動物の供給を柔軟で継続的なものにしてほしいです。動物

uncle and his children. They have been very supportive.

が死んでもすぐに代わりを入手できるようにしてほしいです。

❼ My concern is that, the supply chain should be flexible

and ongoing such that when I lose an animal, I can
immediately get one to replace.

❽ 農場を拡大して、飼育を続けます。

❽ I will expand my farm and continue to rear them.

こと、突然死、殺虫剤が散布された場所で餌を採取してしまう❾ i. In going to fetch feed, I can be attacked by snakes
or any poisonous animals / ii. Unexpected death / iii. By
fetching feed from an area sprayed with insecticide.

こと。

❾ 餌を取りに行くときに、蛇など毒を持った動物に襲われる❿ 草を刈りに行くときは安全に注意し、殺虫剤が撒かれた場
所からエサを取らないようによく見極めています。

❿ I am more careful when going to cut the grasses and⓫ 稲の茎、エレファンドグラス、モロコシ、ガンバグラス、トmore and vigilant to not fetch feed from sprayed area.

⓫ Rice stalk / Elephant grass / Sorghum / Gamba grass/ Maize stalks

ウモロコシの茎⓬ Twice. This is because they feed a lot in the night and

餌を与えています。

in the morning so I rather feed them well in the night.

⓭ 最初の頃は攻撃的でしたが、今は落ち着いています。餌や⓭ They were aggressive in the beginning but now they

りに行くと、私の手に近づいてくるようになりました。今では⓬ 2 回です。夜と朝にたくさん食べるからです。夜に多めに

are calm. When I go to feed them, they start to comearound my hands. I can even touch them now.

触ることもできるようになりました。
⓮ グラスカッターは家畜化できることを学びました。

⓮ I have learnt that grasscutters can be domesticated.

⓯ はい、でもアッパーウエスト地域ではそうではありません。

⓯ Yes but not in the upper west region. In the southern

南部の地域では、排泄物だけを売ってお金を稼ぐ人もいます。

part of the country some people even sell the excreta
alone to make money. Grasscutter meat is a delicacy andas such it is expensive in the market hence we see thebusiness to be lucrative.

グラスカッターの肉は珍味であり、市場では高価なので、このビジネスは儲かると考えています。
⓰ ウサギ、ロバ、家禽類です。

⓰ Rabbit, donkey and fowls⓱ 月に 1 回です。間違った時には指導してくれますし、グラ⓱ Once in a month this is because they guide me when I

スカッターの扱い方についても励ましやアドバイスをしてく

go wrong and also they encourage and advise me on how
to cater for the grasscutters. We share ideas and address
any problem I encounter when they come around.

れます。アイデアを共有し、問題が発生したときに対処してくれます。
ジェームス・ニファーカン（新規農家）

JAMES NIFAAKANG (NEW FARMER)

16❶ I got to know about the project through Mr. Titus Derywhen I met him with a cage and he told me about the
project.

❶ タイタス・デリー氏がケージを持っているときに会って、プロジェクトのことを聞きました。
❷ 私は動物の飼育が好きなので、飼育のことを知って、とて❷ My hobby is rearing and so when I realized that people

も興味を持ちました。

are rearing them, I was excited and that motivated me.

❸ 野生動物だから家畜にはできないと思っていました。

❸ My perception was that they were wild animals so❹ よかったです。グラスカッターをよく知らなかった人も、

they cannot be domesticated.

このプロジェクトを通して知ることができました。私の子供❹ Yes it is beneficial. Because some people did not knowwhat grasscutters were but through this project theyknow them. I am also training my children to take careof them so they can also train others in the community.

たちにグラスカッターの世話の仕方を教えているので、彼ら❺ My expectation is that I will increase my stock andと思います。また、副収入源にもなります。

が他の村人に教えることができます。
❺ 飼育数を増やし、コミュニティの他の人たちに分配したい

also pass on the gift to other people in the community. It
will also serve as another source of income generation.

❻ はい。私の家族はこのプロジェクトにとても協力的です。
餌やりやケージの掃除を手伝ってくれます。

❻ Yes. My family is very supportive in the project. They

help with feeding and cleaning of the cage.

❼ すぐに開始できるような成熟した個体を提供してほしいです。

❼ My concern is that, the project should provide us with❽ 自力で継続したいと思います。これまでに得た知識も役立

already matured ones that can start reproducing soonafter introduction.

つでしょう。

❽ I will continue with my own resources to sustain the

痛の種です。

❾ 乾季にグラスカッター用の飼料を入手するのは、いつも頭

production. Also, the knowledge I have acquired will
equally guide me.

❿ 乾季に新鮮な餌を手に入れられるように、裏庭で植物を育てています。

❾ Getting feed in the dry season for the grasscutters is⓫ トウモロコシ、エレファントグラス、モロコシ、ガンバグラ

always a headache.

❿ I have now created a backyard garden that enables
me to get fresh feed during the dry season.

ス、トウモロコシの茎⓫ Maize / Elephant grass / Sorghum / Gamba grass /Maize stalks

もたくさん食べるので、朝と夜に与えるようにしています。

⓬ Twice. This is because I feed them in the morning and

るので、今では友好的な関係です。最初の頃は攻撃的でした⓬ 2 回です。朝、餌を与えてから出勤するからです。また、夜⓭ 私が継続的にエサを与えたり、様子を見に行ったりしてい

go to work. And they eat a lot in the night too so I rather
feed them morning and evening.

が、今は落ち着いています。
⓮ グラスカッターはなつくことがわかりました。

⓭ Our relationship is now cordial as I continuously cometo feed and check on them. They were aggressive in the
beginning but now they are calm.

⓯ はい。グラスカッターの肉は珍味で、市場では高価なので、⓮ I now know that grasscutters can be tamed.

⓰ ヤギとヒツジです。

⓯ Yes. Grasscutter meat is a delicacy and as such it isexpensive in the market hence we see the business to
be lucrative.

⓱ 年に4回です。
アイデアを共有し、正しい飼育を行うためです。

儲かると思います。

バラティン・エンダオ（新規農家）⓰ Goat and sheep.
⓱ Once every quarter of the year. This is because weshare ideas when they come around and also it enables
us to do the right thing.

VALATINE YENDAO (NEW FARMER)

2020 Workshop session

2020年のワークショップ・セッション17

❶ I got to know about the project❶ 農業改良普及員を通して知りましthrough an Agric extension
officer. We met at the office andhe discussed the project with me
so I then expressed interest.

た。オフィスでお会いして、プロジェ
クトについて説明を聞いて、興味を持ちました。
❷ 私は、グラスカッターは飼いならせ❷ I was motivated by the fact that

ると知って興味を持ちました。藪の中

grasscutters can be tamed. I know
they are in the bushes so I was
hoping to see them and rear themand also enjoy the meat.

にいることは知っていましたが、実際に見て飼育できて肉も食べられたらい
いなと思いました。

❸ My perception was that the❸ 他の動物よりも栄養価の高い肉だ

meat is more nutritious thanother animals.

と理解しています。
❹ はい。収入源になるのでよかった❹ Yes it is beneficial. Becauseです。

it will also serve as a source ofincome for me.

❺ 売りたいときにすぐに市場に出せること、そして飼育数を増やすことを❺ My expectation is that I will get

期待しています。

ready market when I want to sellthem and also I hope to increase
my stock.

りやケージの掃除を手伝ってくれます。

❻ Yes.

❼ 追加のケージを提供してほしいです。

❻ はい。私の家族、特に子供たちはとても協力的です。餌やMy family is very supportive especially mychildren. They help with feeding and cleaning of the cage.

❽ 自力で飼育を継続します。これまでに得た知識が、飼育の❼ My concern is that, the project should provide me

指針となるでしょう。

with an additional cage.

❾ 不可解な病気、市場がないこと。不慮の死です。

❽ I will continue to rear them with my own resources

to sustain the production. Also, the knowledge I haveacquired will equally guide me to continue.

❿ リスク回避のため、飼育指針に全面的に従っています。
⓫ エレファントグラス、モロコシ、根付きのベチバー❾ Strange disease / Lack of ready market /（Chrysopogon zizanioides）、ガンバグラス、トウモロコシの茎

Unexpected death⓬ 餌を与える時間は特に決めていません。ケージの中にいつI have decided to follow all the husbandry practices
to avoid all these risks.
❿

もエサが入っているようにしています。

⓫ Elephant grass / Sorghum / Vetiver with roots /⓭ 今は落ち着いていて人なつっこいです。

Gamba grass / Maize stalks⓮ グラスカッターは食べ慣れない餌を食べないということを⓬ I do not have a specific time that I feed them. I always

学びました。多様な餌を食べ、きれいな環境を好みます。

ensure there is feed in the cage.

⓯ はい。
グラスカッターの肉は珍味なので、市場では高価です。

⓭ They are calm and friendly now.

⓰ すでに他の家畜を飼っているので、特にありません。

⓮ I have learnt that they do not eat strange foods. They

⓱ 月に 1 回です。私が何か問題を抱えている場合には、彼ら

enjoy variety of feeds and they prefer tidy environment.

の訪問の際に助けを求めます。彼らは私たちを励まし、助言⓯ Yes. Grasscutter meat is a delicacy and as such it isをしてくれます。

expensive in the market.

⓰ I already have other domestic animals so I do notローレンス・サメー（新規農家）

need any.

⓱ Once a month. This is because when they visit us, I ask
them to assist me if I have any challenge and also they
empower and advise us accordingly.

LAWRANCE SAMEH (NEW FARMER)

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Project Team and Collaborators
プロジェクトマネージャー

Project Manager
Miho Murayama — Professor, Kyoto University

村山美穂

Project Coordinator
Christopher Adenyo— Research Fellow, University of Ghana

京都大学教授プロジェクトコーディネーター
クリストファー・アデニョ

Team members in charge of Genome Analysis
Tsuyoshi Koide— Associate Professor, National Institute of Genetics
Yuki Matsumoto— Researcher, Anicom Specialty Medical Institute Inc.
Rob Ogden— Specially Appointed Professor, Kyoto University,
Head of Conservation Genetics, University of Edinburgh
Emily Humble— Researcher, University of Edinburgh

メンバー
ゲノム

繁殖

栄養

Team member in charge of Breeding
Masaki Takasu — Associate Professor, Gifu University
Team members in charge of Nutrition
Kazunari Ushida— Professor, Chubu University
Yoshiki Matsumoto— Associate Professor, Kagawa University
Sayaka Tsuchida— Assistant Professor, Chubu University
Tsuyoshi Kinoshita— Graduate Student, Kagawa University

病原体

小出 剛

ガーナ大学研究員

国立遺伝学研究所准教授

松本悠貴

アニコム先進医療研究所株式会社
研究員

ロブ・オグデン

京都大学特任教授、エディンバラ大学保全遺伝学分野長

エミリー・ハンブル エディンバラ大学研究員
高須正規

岐阜大学准教授

牛田一成

中部大学教授土田さやか

中部大学特任講師

高島康弘

岐阜大学准教授

松本由樹
木下剛志

香川大学准教授

香川大学大学院生

コーネリア・アピアークワーテン

ガーナ大学講師

教育普及 タイタス・スタニスラウス・サーナーキャーブーレ・デリー
グラスカッターによる農村改革（GIfT）スタッフ

フレデリック・ベシル

グラスカッターによる農村改革（GIfT）スタッフ

イザベル・ビフォア   グラスカッターによる農村改革（GIfT）スタッフ

Team members in charge of Pathology
Yasuhiro Takashima — Associate Professor, Gifu University
Cornelia Appiah-Kwarteng — Lecturer, University of Ghana

事業開発指導経理

Team members in charge of Information and Education
Titus Stanislaus Saanaakyaavuure Dery
— Staff, Grasscutter Initiative for Rural Transformation
Frederick Besil— Staff, Grasscutter Initiative for Rural Transformation
Isabel Before— Staff, Grasscutter Initiative for Rural Transformation

アイリーン・エジール

栗原智子

カウンターパート

ボニフェイス・B・カヤン

ガーナ大学准教授

ガーナ大学准教授

研究助成

科学研究費補助金

公益財団法人味の素ファンデーション AINプログラム

イノベート UK 農業技術支援

Team member in charge of training and businessdevelopment
Irene Egyir—Associate Professor, University of Ghana

科学技術振興機構 持続可能開発目標達成支援事業（aXis）

Team member in charge of Accounting
Tomoko Kurihara

Contact information
Website: http://grasscutter.sakuraweb.com/
Email: murayama.miho.5n@kyoto-u.ac.jp
adenyo.chris@gmail.com

Counterpart
Boniface B. Kayang— Associate Professor, University of Ghana
Supporters

KAKENHIThe Ajinomoto Foundation AIN program
Innovate UK Agri-tech Catalyst● Cover PhotoGroup photo of 2020 Workshop participants● 表紙写真2020年ワークショップ参加者の集合写真

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