" FOOD MENU "Menu「そう「だそ うにだく﨑に、く行﨑こ、う⾏」
こう」
ずっと通い続けることのできる大人の焼肉をつく
ず っ と 通 い 続 け る こ と の で き る ⼤ ⼈る。の焼⾁をつくる。
銀 座 を 訪 れ る ⼈「そうだが、「そだにう」
くと﨑、⾏こう」と銀座を訪れる人が、にうく﨑、行こ私 た ち の こ と を 思くれる。
い 出 しそんな記憶に残り、てくれる。そんな記憶に残り、私たちのことを思い出して通い続けたくなるお店を⽬指します。
通い続けたくなるお店を目指します。

Wagyu Assorted

特選
和盛 合 せせ

牛プレミアムにく﨑盛合せ

にく﨑のおすすめが詰まった豪華な盛合せです。
赤身の旨味、霜降りのとろける食感をお楽しみいただけます。

¥9,000（税込 ¥9,900）

Assorted premium Wagyu beef

にく﨑 5 種盛合せ

おすすめの部位が入った 5 種類の盛合せです。

Assorted prime Wagyu beef
和牛赤身肉 3 種盛合せ 塩

肉本来の味わいが楽しめる、さっぱりとした赤身肉の盛合せ。

Assorted "AKAMI" Wagyu beef (salt)
和牛赤身肉 3 種盛合せ 垂れ

肉本来の味わいが楽しめる、さっぱりとした赤身肉の盛合せ。

¥5,800（税込 ¥6,380）¥3,500（税込 ¥3,850）¥3,500（税込 ¥3,850）

Assorted "AKAMI" Wagyu beef (yakiniku sauce)※アレルギーをお持ちのお客様は係の者にご相談くださいませ。※個室をご利用の際は、別途¥3,300の個室使用料を加算させていただきます。※写真はイメージです。盛り付けやお料理内容は、季節により変更する場合がございます。

NIKUSAKI Special menu

和牛ヒレのにく﨑焼き

和牛にく﨑寿司 2 種食べ比べ（炙り・たたき）¥1,200

おすすめの和牛寿司の 2 種食べ比べセット。贅沢な気分を味わえます。 （税込

Wagyu beef SUSHI

和牛ヒレミルフィーユ

柔らかい和牛ヒレ肉を特製タレにつけてミルフィーユ上でどうぞ。

Fillet millefeuille¥2,500（税込 ¥2,750）¥3,000低温でゆっくりと火入れした和牛ヒレ肉に燻製の香りを纏わせた逸品。
（税込

Smoked fillet

和牛ユッケ ※お子様やご高齢者、抵抗力の弱い方はお控えください。

新鮮なお肉を使用した焼肉屋定番のユッケ。

Wagyu yukhoe

にく﨑ヒレカツサンド

柔らかい和牛のヒレカツをサンドにしました。

Fillet cutlet sandwich¥3,300）¥1,800（税込 ¥1,980）¥2,500（税込 ¥2,750）

く﨑スペシ ャ リ テ

和牛ヒレのにく﨑焼き¥1,320）にカルビ・ロース・ハラミ
上カルビ¥2,000

焼肉の定番。和牛の甘味が感じられます。

（税込 ¥2,200）

Deluxe Short ribs

特選カルビ

¥2,800

サシの入った最上質の霜降肉。

（税込 ¥3,080）

Super deluxe Short ribs

上ロース

¥1,800

サッと焼いてお召しあがりいただくのがお勧め。

（税込 ¥1,980）

Deluxe loin

ハラミ

¥2,800

ジューシーな味わいが人気。

（税込 ¥3,080）

Outside skirt

厳選部位 ※仕入れによって部位が変わることがあります。
ランプ¥1,800赤身の部位で、やわらかいのが特徴。

（税込 ¥1,980）

Top sirloin butt

イチボ

¥1,800

肉の甘味が強く感じられます。

（税込 ¥1,980）

Aitchbone

和牛サーロインの焼きすき（1 枚） 玉子と一緒に絡めてお召し上がりください。
Sirloin with raw egg

シャトーブリアン “究極の赤身”や“幻の部位”と言われる超希少部位。
Super deluxe fillet (Chateaubriand)※仕入れによりご準備できない場合がございます。

特選カルビ・上ロース・ハラミ

和牛サーロインの焼きすき

シャトーブリアン¥1,600（税込 ¥1,980）¥5,800（税込 ¥6,380）

タン・ホルモン
最高峰

神のタン 3 種盛合せ

人気のタン 3 種類の違った食感とお味が楽しめます。

熟成タン

レモンと塩ダレ（各 3 枚） 熟成したタンの深みのある味わい。

Deluxe tongue - Lemon & salt -神谷商店直送神のレバー

鉄分が豊富と言われる部分。新鮮なレバーを使用しています。

¥2,500（税込 ¥2,750）¥1,000（税込 ¥1,100）

Beef liver

ミノとシマチョウ盛合せ¥5,000（税込 ¥5,500）

Tongue assortments¥1,800ホルモンを盛合せにしたお得なセット。

（税込 ¥1,980）

Various beef intestines assortments¥1,000ミノ （塩 / ホルモン味噌） シコシコとした食感が楽しめます。

（税込 ¥1,100）

Deluxe beef rumen (salt / miso)

シマチョウ （塩 / ホルモン味噌） コツは先に脂身を上にして焼くこと。
Beef intestines (salt / miso)¥900（税込 ¥990）

野菜野菜焼盛合せ¥800

数種類の野菜の盛合せ。季節により内容が異なります。

Assorted vegetables（税込 ¥880）

しいたけ焼

¥500

（税込 ¥550）

Shiitake mushroom

サンチュ

¥700

お肉やご飯をくるんでどうぞ。特製味噌付き。

（税込 ¥770）

Korean lettuce

最高峰 神のタン

熟成タン レモンと塩ダレ

神谷商店直送 神のレバー※アレルギーをお持ちのお客様は係の者にご相談くださいませ。※個室をご利用の際は、別途¥3,300の個室使用料を加算させていただきます。
※写真はイメージです。盛り付けやお料理内容は、季節により変更する場合がございます。

キムチ・ナムル
キムチ 3 種盛合せ （大・小） キムチ、カクテキ、オイキムチの盛合せ
Assorted kimchi

キムチ

¥500

定番人気の白菜のキムチ。

（税込 ¥550）

Chinese cabbage kimchi

カクテキ

ピリッとした辛さが美味しい大根のキムチ。

¥500（税込 ¥550）

Cubed radish kimchi

オイキムチ¥1,700 / ¥900

（税込 ¥1,870 / ¥990）

あっさりとして食べやすい胡瓜のキムチ。

オリーブキムチ

珍しいオリーブを使用したキムチ。

¥500（税込 ¥550）

Olive kimchi

ナムル 3 種盛合せ

彩り豊かな野菜ナムルの盛合せ。

¥900（税込 ¥990）

Assorted namuls

もやしナムル¥500（税込 ¥550）

Cucumber kimchi¥500

定番のもやしナムル。

（税込 ¥550）

Bean sprouts namul

サラダ
胡麻油香るにく﨑ムンチュサラダ

王道なごま油の香りを効かせたサラダ。

（税込 ¥990）

NIKUSAKI salad

大根とワカメのさっぱりサラダ

梅じそドレッシングの特製サラダ。

¥1,000（税込 ¥1,100）

Radish and seaweed salad

サンチュ

¥900

お肉やご飯をくるんでどうぞ。特製味噌付き。

¥700（税込 ¥770）

Korean lettuce

スープ
ワカメスープ

さっぱりとしたワカメスープ。

（税込 ¥770）

Seaweed soup

蘭王の玉子スープ- 大分県産 -ふんわりタマゴのスープ。

Egg soup

ユッケジャンスープ
Spicy Beef Soup with Vegetables¥700

辛みがクセになる定番人気のユッケジャンスープ。

¥800（税込 ¥880）¥1,100（税込 ¥1,210）

麺・お食事
特製ネギチヂミ

¥900

もちもちの食感が美味しい特製のネギチヂミ。辛味のタレとの相性抜群です。

（税込 ¥990）

Special green onion pancake

酢橘の冷麺¥1,300

焼肉屋の締めと言えばこれです。

（税込 ¥1,430）

Cold noodles

にく﨑ビビン麺¥1,400

特製の甘辛タレをからめて食べるビビン麺。

（税込 ¥1,540）

Bibim noodles

石焼きユッケビビンバ¥1,800

焼肉屋のごはんの代名詞。自慢のユッケを乗せました。

（税込 ¥1,980）

Yukhoe Bibimpap

蘭王の玉子クッパ- 大分県産 -¥900

定番人気のスープご飯。

（税込 ¥990）

Egg gukbap

ユッケジャンクッパ¥1,200

黒毛和牛を煮込んだやや辛めのスープご飯。

（税込 ¥1,320）

Spicy Beef Soup with Vegetables gukbap

にく﨑垂れ肉のオンザライス

タレとコチュジャン、味噌で味付けしたお肉を乗せて。

Wagyu beef rice (yakiniku sauce)

白米- 青森県産 青天の霹靂 - （大・中・小）Rice (Large / Medium / Small)

韓国のり¥1,200（税込 ¥1,320）¥500 / ¥400 / ¥300

（税込 ¥550 / ¥440 / ¥330）¥500

ご飯によく合う韓国のり。パリっとした食感が楽しい。

（税込 ¥550）

Korean seaweed

デザート
¥500

本日のアイス（税込 ¥550）

Ice cream¥700

本日のデザート（税込 ¥770）

Desertキムチ

ユッケジャンスープ

にく﨑垂れ肉のオンザライス※アレルギーをお持ちのお客様は係の者にご相談くださいませ。※個室をご利用の際は、別途¥3,300の個室使用料を加算させていただきます。
※写真はイメージです。盛り付けやお料理内容は、季節により変更する場合がございます。

お飲 物Drinks

ビール Beer生ビール アサヒスーパードライ
Asahi SUPER DRY draftbeer

ノンアルコールビール
Asahi DRY ZERO alcohol free (non alcohol beer)

ウイスキー Whiskey
ハイボール
Highball (whiskey & soda)

アードベック
Ardbeg山崎（入荷時のみ）
YAMAZAKI

白州（入荷時のみ）
HAKUSHU

サワー Shochu Cocktail¥800（税込 ¥880）¥600（税込 ¥660）¥800（税込 ¥880）¥1,100（税込 ¥1,210）¥1,100（税込 ¥1,210）¥1,100（税込 ¥1,210）

有機レモンサワー Shochu mixed with Lemon¥800（税込 ¥880）

烏龍ハイ Shochu mixed with Oolong tea¥700（税込 ¥770）

黒烏龍ハイ Shochu mixed with Black Oolong tea¥800（税込 ¥880）

緑茶ハイ Shochu mixed with Green tea¥700（税込 ¥770）

果実酒 Fruit Liqueur
白加賀梅酒 Plum wine

¥900（税込 ¥990）

あらごしもも酒 Peach liqueur¥900（税込 ¥990）

あらごしジンジャー酒 Ginger liqueur¥900（税込 ¥990）

しあわせ果実 七福神 いちご酒 Strawberry liqueur¥900（税込 ¥990）

日本酒 Japanese Sake
八海山 特別本醸造 < 一合 > Hakkaisan (180ml)¥1,200（税込 ¥1,320）

越乃寒梅 純米吟醸 < 一合 > Koshinokanbai (180ml)¥1,600（税込 ¥1,760）

焼酎 Shochu
芋 富乃宝山 Shocu made of sweet potato Glass¥800（税込 ¥880）

麦 中々 Shochu made of barley Glass¥800（税込 ¥880）

ソフトドリンク Soft Drink
烏龍茶 Oolong tea¥600（税込 ¥660）

黒烏龍茶 Black Oolong tea¥700（税込 ¥770）

緑茶 Green tea¥600（税込 ¥660）

コーラ Cola¥600（税込 ¥660）

ジンジャーエール Ginger ale¥600（税込 ¥660）

順造選すりおろしりんご Apple juice¥700（税込 ¥770）

オランフリンゼルブラッドオレンジ Blood orange juice¥700（税込 ¥770）

無添加赤ぶどうジュース Grape juice¥800（税込 ¥880）

奥会津金山天然炭酸の水 500ml Sparkling water¥1,300（税込 ¥1,430）

奥会津金山天然水 500ml Mineral water¥1,300（税込 ¥1,430）

ボトルワイン / 泡 Bottle wine / Sparkling
プロセッコ DOC スプマンテブリュット（イタリア / グレラ）
Prosecco DOC Spumante Brut (Itary/Glera)

ドメーヌ・メトード・プティコトー・ヴーヴレ（フランス / シュナンブラン）
Domaine du Petit Coteau Vouvray Méthode Traditionnelle (France/Chenin Blanc)

フォールマネルシードル（フランス / リンゴ）
Domaine du Fort Manel Cidre Fermier Pomme de Paille (France/Pomme)¥5,500（税込 ¥6,050）¥6,000（税込 ¥6,600）¥8,500（税込 ¥9,350）

クルーズワイントラディションスパークリング（アメリカ / ピノ・ノワール、シャルドネ） ¥17,800
Cruse Wine Co. Cruse Tradition Sparkling (USA/Pinot Noir, Chardonnay)

フリーマンユーキエステートブランドブラン（アメリカ / シャルドネ）Freeman Yu-ki Estate 20th Anniversary Blanc de Blancs (USA/Chardonnay)（税込 ¥19,580）¥24,000（税込 ¥26,400）

ボトルワイン / 白 Bottle wine / Whiteコンドール・アンディーノ・シャルドネ（アルゼンチン／シャルドネ）Condor Andino Chardonnay (Argentina/Chardonnay)

サテライト ソーヴィニヨン・ブラン（ニュージーランド / ソーヴィニョン・ブラン）
Satellite Sauvignon Blanc (New Zealand/Sauvignon Blanc)¥5,000（税込 ¥5,500）¥6,000（税込 ¥6,600）

モリッツハウスマルケスーパーナチュラル（オーストリア / グリュナーヴェルトリナー） ¥12,000
Moric Hausmarke Super Natural (Austria/Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling)（税込 ¥13,200）

ボトルワイン / オレンジ Bottle wine / Orange
ルナリア プチェファーロ オレンジ（イタリア / マルヴァージア）Lunaria Bucefalo Malvasia Orange (Itary/Malvasia)

トリンケーロパルメ（イタリア / シャルドネ）Trinchero Palme Bianco (Itary/Chardonnay)¥6,000（税込 ¥6,600）¥13,000（税込 ¥14,300）

ボトルワイン / ロゼ Bottle wine / Rose
ドメーヌミランハル（フランス / カベルネ・ソーヴィニヨン etc）
Domaine Milan Haru (France/Cabernet Sauvignon, Mourvèdre)¥8,000（税込 ¥8,800）

ボトルワイン / 赤 Bottle wine / Red
コンドール・アンディーノ・シラーズ（アルゼンチン／シラーズ）
Condor Andino Shiraz (Argentina/Shiraz)¥5,000（税込 ¥5,500）

トゥガーナ シュペートブルグンダー（ドイツ / シュペートブルグンダー［ピノ・ノワール］）
Tugana Spatburgunder (Germany/Spatburgunder[Pinot Noir])（税込 ¥6,050）

セダクション カベルネ・ソーヴィニヨン（オーストリア / カベルネ・ソーヴィニヨン）SEDUCTION CABERNET SAUVIGNON (Austria/Cabernet Sauvignon)ブリックメイソン レッドブレンド（アメリカ / ジンファンデル シラー etc）
BRICKMASON Red Blend (USA/Zinfandel,Syrah etc)

バルバレスコ ジャコーネ DOCG（イタリア / ネッピオーロ）
Barbaresco Giacone (Itary/Nebbiolo)

オールドゴースト ジンファンデル（アメリカ / ジンファンデル）Old Ghost Zinfandel (USA/Zinfandel)

ピノノワール ラ・リミテ（フランス / ピノ・ノワール）
Pinot Noir La Limite (France/Pinot Noir)

ポールホブスピノノワールキュヴェ オグスティナ（アメリカ / ピノ・ノワール）
Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Cuvée Agustina Russian River Valley (USA/Pinot Noir)¥5,500¥7,000（税込 ¥7,700）¥8,800（税込 ¥9,680）¥10,000（税込 ¥11,000）¥15,000（税込 ¥16,500）¥20,000（税込 ¥22,000）¥55,000（税込 ¥60,500）