#バイ信州！ 勝手にレコメンドキャンペーン実施中

今年も長野県 PR キャラクター「アルクマ」がエントリー中。今年の決選投票は長野県で開催される予定です。毎日１回の投票と応援にご協力ください！

投票期間 ：10月25日（金）18時まで「アルクマ応援隊」にご参加ください！
募集期間：8月31日（土）まで

SNS によるアルクマへの投票の呼びかけなど、長野県 PRキャラクター
「アルクマ」Ⓒ長野県アルクマ

アルクマ生誕10周年！

アルクマカンパニー

大切な方への贈り物、ハレの日の一品にいかがですか。詳しくは、店頭又は NAGANOマルシェ（本店、yahoo!店、楽天市場店）で。

詳細は 長野マルシェ

で検索

日時 ：８月24日（土）12時～14時
場所 ： 銀座NAGANO１階
ラジオ放送 ： 文化放送「峰竜太とみんなの信州」（毎週土曜日 6時45分～7時放送）

毎週長野県へのU・Iターンを希望する学生（既卒 3年を含む）の方を対象に、キャリア・コンサルティング等「シューカツNAGANOキャリア相談室」開設中！ のサービスを無料で提供しています。ぜひご活用ください。 時 10:00〜18:00 問 0120-275-980
日曜

発行：銀座NAGANO※掲載情報は 2019年 8月現在のものです。商品・メニュー・イベント内容等は変更となる場合がございますのでご了承ください。表示価格はすべて税込です。

表紙イラスト：押金美和https://www.ginza-nagano.jp

VOL.58IEC

AL FEATU

おいしい！ に出 会える
標 高 1 0 0 0mへ

信州産直便

令和元年8月15日発行

RE

甘みと酸味のバランスに優れ、果汁が多くみずみずしい長野県で生まれた新品種の夏りんご「シナノリップ」の試食販売会を開催します。さらに8月17日（土）に以下のラジオで放送される合言葉を伝えていただいた方、先着50名様にシナノリップ1個をプレゼント（おひとり様1つ限り）。ラジオを聞き逃した方も文化放送と銀座 NAGANO のウェブサイトでヒントをお伝えしますのでご注目を。この機会にぜひシナノリップをご賞味ください！

信州の「旬」を産地直送でお届けします

シナノリップ＆とうもろこし
好評受付中

ラジオを聴いてシナノリップを Get しよう！

で検索月号

天空の地に 育つ
極上の野菜たち

詳細は9

令和元年8月15日発行

９月８日（日）のゆるキャラ ® グランプリ2019中間発表にあわせて、斑尾高原で「生誕10周年感謝祭」を開催します。10周年バージョンのタキシードを着たアルクマの登場など、楽しい企画が盛りだくさん。一緒にアルクマをお祝いしましょう！

実施期間 ： 9月30日（月）まで
問合せ ： 026-235-7205（長野県産業労働部産業政策課）

2019

VOL.58

問合せ ： 026-235-7254（長野県観光部観光誘客課）

抽選で
トプレゼン

9 月号

積極的にアルクマを応援していただく「アルクマ応援隊」も募集しています。参加者には「アルクマ応援隊」認定証とアルクマ応援隊限定ピンバッヂの進呈も。ぜひご参加ください。

2019「長野県産品を買って長野県を元気にしよう」という、しあわせバイ信州運動を推進中。「しあわせバイ信州」公式 Instagramをフォローし、「 # バイ信州」を付 けておすすめの長 野 県 産フルーツの写真を投稿していただ
いた方から、抽選で 30 名様にアルクマミニトートバッグをプレゼント♪ 皆さまのご参加をお待ちしております。

今年の決戦の地は長野市エムウェーブ！

SPゆるキャラ®グランプリ2019開催中！

信 州 のヒト・コト・モノとあ な たを つ なぐ
銀 座 N A G A N O 情 報 マガジン

おすすめの長野県産フルーツを投稿しよう！

信州のヒト・コト・モノとあなたを つなぐ 銀座NAGANO情報マガジン

おいしい！ に出会える標高1000 mへ

天空の地に育つ極上の野菜たち
県土全体の平均標高が 1,033mある長野県。日本一の平均標高の高さ

鮮度にとことんこだわったは、昼夜の寒暖差を大きくし、開けた大地にはたっぷりと太陽の光が降り注ぎます。この環境を生かして作られるレタスやセロリなどはシェア日本一

ケタ外れに甘い原村のとうもろこしを誇り、その品質も高い評価を得ています。

そしてこの恵まれた条件は、さまざまな野菜の個性をもっと豊かにし、もっとおいしくしてくれていました。今回は、標高 1,000m以上の高地で銀座 NAGANO
にて9月中旬まで販売予定！

作られる、こだわりの極上野菜たちをご紹介します。

さわやかな酸味がクセになる
富士見町の真っ赤なルバーブ

銀座 NAGANOにて9月～ 10月下旬まで販売予定！

さわやかな気候で、近年は移住者も増えているエリアです。そんな原村で生まれ育った同級生の柳沢卓矢さんと折井祐介さんが 2011年に立ち上げた HAMARA

FARM（ハマラファーム）で栽培しているのが、実の皮が薄く水分が豊富で生食できる「八ヶ岳生とうもろこし」。

ふきのような見た目のシベリア原産の植物で、茎の八ヶ岳自然文化園を拠点に、販売と出荷作業を行うソースなどに広く使われている今話題の野菜「ルバーブ」。

ごまかしが効かない分、難しさもあるものの、こだわり富士見町は、 生産量日本一を誇るルバーブのメッカ

箱内で冷やして立てた状態で出荷。販売は地元の直売

柳沢さん（右）と折井さん（左）。
「最初は素材そのままを部分が食用になり、欧米ではジャムやお菓子、肉料理の味わうため、生で食べるのがおすすめ」だそうで、生食はをより感じることができます。さらに、1本1本を特製の八ヶ岳南麓の標高 700 ～ 1,400m に位置する冷涼な鮮度保持フィルムに入れ、発送の際は糖度を保つためにです。一般的に知られているのは緑色のものですが、所や商業施設のほか、お隣の北杜市のホテルでも行っています。また、地元のレストランやホテルでも食材として富士見町では昼夜の寒暖差が大きい高原地帯である使ってもらうことで、地域の特産品としてプロモーションことを生かし、希 少 品 種である茎 全 体が赤く色づくしています。

ルバーブが生産されています。

甘いメロンでも糖度 16度といわれる中、なんと糖度が20度を超えることもあるとか。本当？ と思って実際にひと口食べれば驚くほどの甘さが広がります。この糖度の高さと食感のよさこそ、標高の高さによる昼夜の寒暖差と長い日照時間の賜物だといえます。

しばらくの間、地元を離れ別々の企業で働いていたふたり。しかし、もっと自由でやりがいのある仕事を求めて帰郷し、折井さんの祖父母が農家だったことから資材が揃う農業を始めました。当初は約 20種類もの野菜を作っていましたが、次第にニーズが高いとう

富士見町に伝わったルーツは定かではありませんが、もろこしにシフト。5年ほど前にとうもろこし専門農園

当初は一部の方が自家用に栽培する程度でした。2006 年となりました。

育てていたエンジェル千代子さんが初代組合長となり、もろこしは若すぎると甘くなく、過熟すると実が固くで唯一のルバーブ生産組合である「富士見町ルバーブ

朝 5時までに収穫し、その日のうちに出荷しています。にイギリス人の夫とともに町内に暮らし、ルバーブを一番のこだわりは、収穫のタイミングと鮮度。とう遊林荒廃地を再活用し特産品化することを目的に日本生産組合」を設立。さらに2011年には当時の町長がその取り組みに着目。首都圏の大手デパートに営業を行うなど、町全体でルバーブの振興に取り組みました。組合員は今では 110人ほどに増え、年間 30t近くを生産しています。

組合長である川合弘人さんは元新聞記者で、赤いルバーブを取材するうちに魅了されて栽培を開始したそう。
「他地域にも赤いルバーブがありますが、これほど赤いものはないと言われています。収穫適期は 6～ 7月初めと9 ～10月で、特に秋口は酸っぱさが弱まり、色がよりきれいになります」と川合さん。その赤色は、実際に見ると目を見張るほどの美しさです。フルーティーななるため、毎朝 1本 1本絶好のタイミングを見極めてなどが豊富で、近年は健康食品としても注目される

赤いルバーブ。ぜひご家庭で、美しさと酸味を生かしたさまざまな味を楽しんでみませんか。

950m~1250mの標高の異なる 10カ所ほどの畑で草刈りなどの手入れを通じて、高齢者の健康維持、生きがいづくりにも貢献しているルバーブ栽培。
「自分で作っていても赤色の美しさに目を奪われます」と話す川合さん（右）と組合員栽培していること、また、通常は年に 3～ 4回の種まきの小林市子さん（左）。赤いルバーブは夏の強い光と暑さに弱く、茎の赤色が抜けてしまうを、60回に分けて実施することによって収穫期がずれ、ため、富士見町ルバーブ生産組合では8月は出荷を止めているのだそう。その分、秋は7月下旬～ 9月中旬と長期にわたり食べごろのおいし一層赤みが増して酸味が和らぎ、出荷は最盛期を迎えます。

いとうもろこしを毎日出荷することができます。

今後は同気候帯である八ヶ岳高原エリアの特産品

町内の A コープ直売所と道の駅信州蔦木宿に育てていきたいと、自分たちのノウハウを若手生産者のほか、隣村の原村の直売所「たてしな自由農園」等で販売しており、購入者は9割以上に伝え、ブランド化を目指しているふたり。

が女性だとか。きれいに水洗いしたルバーブ「僕らは食も観光の楽しみのひとつと捉え、このを2 ～ 3cmに切り、砂糖を加えて鍋で煮れば簡単にジャムが完成。砂糖漬けにしたり、梅の浅漬けのようにしたり、生で食べたりと用途も多彩です。

酸味があって、食物繊維やカリウム、アントシアニン

1

八ヶ岳山麓の南西部、標高 900m～1,300mに位置する原村。1 年を通じて降水量が少なく湿度も低い

現在はイエローとホワイト系の2品種を栽培。何百種類もある品種の中でも、より高い標090-2336-2705（川合）https://fujimi-aka-rhubarb.jimdo.com/

仕組みをつくっていきたいと考えています。このとうも高での栽培に向き、収穫日数も長い品種を厳選して育てており、生食は冷やして食べる

ろこしには、わざわざ食べにきてもらう価値があると10名ほどに増え、いずれも40歳以下の若手です。ちなみに「HAMARA FARM」の由来は、」村の中間に「間（ MA）」を入れた「原仲間」の意味だとか。
「原（ HARA）

八ヶ岳の恵みを受け、こだわり抜いて育てられた特別のがおすすめです。肥料は地元の酪農家と連携し、牛ふん堆肥を使用。生産者仲間は富士見町ルバーブ生産組合『八ヶ岳生とうもろこし』を食べるための観光誘客のHAMARA FARM
長野県諏訪郡原村 13414-1 080-5145-0396

https://hamarafarm.com/

思っています」（折井さん）

な夏の味わいを銀座にもお届けしますので、どうぞお見逃しなく。

2

フルティカ生命力が引き出されてキャロル

おいしさになる

アイコ

野辺山高原のトマト

実は秋の味覚 !?

信 州ならではの味 噌を 使ったお 菓 子
昔ながらの寒仕込みの味噌も、暑い夏を経て発酵が進み食べ頃になるのをご存知でしたか？
長野県は味噌の出荷額も消費量も日本一。今回は、そんな地元産の味噌を使ったお菓子をご紹介します。

日本一標高が高い JRの駅である野辺山駅や国立天文台の宇宙電波観測所があることでも知られる、八ヶ岳東麓の標高1,300 ～ 1,450mに位置する南牧村の野辺山高原。そんな高冷地ならではの昼夜の寒暖差と紫外線の強さを存分に生かし、肥料も水も与えないという独自の土耕栽培で「雲の上のトマト」を育てるのが、野辺山高原で唯一のトマト専門農家である高見澤ルネッサンス

憲一さんです。この方法により、トマトは水分を求めて懸命に育ち、果肉自体はほかの土地で育てられる

味噌くるみラスク

同品種の 3分の 1ほどの大きさながらも子孫を残そうのだそう。雨天時にはハウスの屋根を閉じるため、トマトが得られる水分は夜露のみといっていいほどです。

栽培が流行っていますが、私はあくまで基本栽培において高品質なトマトの栽培にこだわっています」

こう話す高見澤さんは、かつては都内の CM 美術会社に勤務していましたが、約 30年前に地元に戻って後継者のいない親戚の土地で農業を始 めました。

自然の力と CM 美術会社勤務時代に培った発想力を生かしてハウス栽培を行う高見澤さん。水を与えないため地面も乾燥していますが、生命力が強いトマトは地上部と同じ

みそチーズクッキー

199円［ぞうさん（原村）］と結実し、糖度が凝縮して力強い味わいが生まれる「最近は温度も湿度もコントロールするハイテクな信州味噌ガレット

12枚 1,080円［ドリームワークス（松本市）］

7枚 324円［須坂技術学園（須坂市）］

八丁鎧塚

一切 324円［須坂技術学園（須坂市）］

フランスパン粉をベースに信州産シラネ小麦の全粒粉を配合。茅野市の「丸井伊藤商店」の信州味噌とくるみを使用し、甘じょっぱい味付けとカリッとした食感が後を引きます。

松本市の「石井味噌」の熟成味噌を使った上品な味わい。バターの代わりにオリーブ油を使っているためカロリーが低く、オートミールや全粒粉を使用した栄養価が高い焼き菓子です。

須坂市の「糀屋本藤」の甘みのある味噌とブルーチーズが合わさり、まろやかな味わいに仕上がったクッキー。香りがよく、赤ワインのお供としても抜群です。

須坂市にある「八丁鎧塚古墳」にちなみ、パティシエの鎧塚俊彦氏が考案したレシピのパウンドケーキ。須坂市産の味噌、くるみ、プルーンがふんだんに入っています。

ざらめみそクッキー
8枚 270円

くるみ信州みそ城下町サブレ
151円

信州みそてまり80g 270円

みそがけくるみ

明治5（1872）年に創業した老舗の味噌蔵、諏訪市の「タケヤみそ」の米味噌を使用したクッキー。ざらめのやさしい甘さが懐かしく味噌との相性もばっちりです。

信濃くるみ、信州味噌、高原ミルク
バター、地粉の風味豊かな厳選素材を使用しパティシエが丹念に焼き上げたサブレ。くるみがたっぷりと入っていて食べごたえがあります。

「マルコメ味噌」
を使った砂糖味噌でピーナッツを包み、コロコロしたてまり風の可愛らしい見た目に仕上げました。軽い歯触りも魅力で、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。

量の根が地下で広がり、枯れることはないのだとか。
「本来は虫も病気もあるのが当たり前で、排除すれば新たな病気も生まれます。そこで多少病気になっても葉っぱは取らず、草取りもせず、とにかくトマトの生命力を引き出すことに注力しています。作り方は十人十色。ひとつのアイテムとして野辺山高原に根付いたら」と話します。

そして 15年ほど前に、この地域の主力であるレタスや白菜ではない農産物を作ろうと、当初は原産地の乾いた気候が国内では野辺山高原と多少共通しているように感じられたメロンやスイカを栽培していましたが、10 年ほど前に行き着いたのが、アンデスの［アンの家（諏訪市）］

高山地帯原産で、日射量が強く昼夜の気温差が激しく乾いた空気と痩せた土地で自生していたのが原種といわれるトマトでした。5年ほどの試行錯誤の末に栽培方法も確立。そのおいしさは口コミで広がり、県外から品種。先が尖っていて皮が薄い清涼感を感じるルネッサンスと、糖度が高く楕円形でため、1個1個緩衝用ネットにキャロル、糖度と酸味のバランスがよいフルティカのすが、飾り付けに欲しがるシェフ

食べやすいアイコ、甘くて小さく飾り付けにも最適なわるおもしろいアイテム」だ

そう。いずれの品種も収穫後

銀座 NAGANOにて10月中旬まで販売予定！

ます。また、フルーツトマトを加えた詰め合わせを商品化したり、ひび割れなどの規格外品は品種ごとにトマトジュースにするなど、グロッサリー開発

大 正8（1919）年 創 業の味 噌 蔵の人気商品。自社の信州味噌に蜂蜜などを加えて甘味をつけ、くるみに絡めました。おやつやお茶請
けにおすすめです。

今回は元ラガーマンの杜氏がこだわり抜いて造った「積善 純米吟醸ラグビーラベル」(1,458円 )をご紹介。「桜」の花酵母と、「友情」が花言葉の「ヤマボウシ」の花酵母のブレンド。旨味と香りのバランスも良く、酸味が後味を引き締めてくれます。そんなお酒には旬の味わいをシンプルある伝統野菜を軽くあぶり、おかかとショウガ
酒旨しは 3 ～ 4日追熟させて出荷し100g 572円

［高村商店（千曲市）］「ぼたんこしょう」や「ひしの南蛮」など辛味の隣は何を

0267-98-4104
http://kumonouenotomato.com

か。
「ところ変われば用途も変［外松（飯田市）］に合わせます。

呑む人ぞ雲の上のトマト
長野県南佐久郡南牧村海ノ口 793

が都内にたくさんいるのだと銀座 ＮＡＧＡＮＯ

納得のおいしさが今年も銀座で味わえます。

は本来規格外の極小サイズで唎酒師違いに驚きます。遠路はるばる求めてくる方がいるのもかけて出荷します。キャロル玉岡あずみ

4 品種。食べ比べると想像を超える旨みと味わいの3

�肝入り�と太鼓判を押す希少

今 宵 楽 しむ

現在、栽培しているのは、皮が柔らかく酸味がありルネッサンスは高見澤さんが酒 と肴購入に訪れる人もいるほか、都内の有名レストランから多くの引き合いを受けています。

［日進堂製菓（上田市）］と醤油でいただくとピリッとした辛みとパリッとした食感が楽しめ、お酒の旨味との相性も抜群！ 日本酒ファンも、ラグビーファンもぜひ暑い日にお楽しみください。にも力を入れています。

491日2 0 1 9参加申込みや詳細の確認は銀座NAGANOのHPをご覧ください。
お電話でも受け付けています。

E V E N T
G U I D E

※予約制のイベントは、特に記載のあるものを除き、先着申込順での受付となります。
※イベントの内容は変更となる場合があります。※お電話での受付は平日10:30〜18:00となります。 時 時間 料 料金 定 定員 問 お問い合わせ先

2月

予約制

3火料 1,000円

定 20名

料 3,500円

問 0265-86-3111（飯島町定住促進室）

7土

8日

予約制 見学可

松川町ワカモノ会議
in 銀座NAGANO

松川町へのU・J・Iターン経験者の体験談や移住相談員の話を聞く移住交流セミナー。首都圏在住の若い世代に向けて、松川町や田舎暮らしの魅力、仕事などをご紹介します。
問 0265-36-7027
（松川町）

14土

清流梓川からの贈り物

時 16:00〜17:30 料 無料 定 30名

定 各24名問 0263-69-3112（生坂村観光協会）

銀座NAGANO
ひやおろし祭2019

時 18:00〜19:00
料 1,000円

時 13：00～14：15／15：30～16：45

時 15：00〜17：00

定 25名

料 1,500円

長野県とゆかりの深い舞台女優・源川瑠々子が、馬篭宿出身・島崎藤村の詩を独唱するミニコンサート。作曲家の神尾憲 一が楽曲化した藤 村の「 若 菜 集 」や「落梅集」の詩をお聞きください。
（ライトリンク・ミュージック）

18水

予約制

「ワイン講座開催日」

メンバーズ特典メンバーズ特典ワイン・シードル３%OFF ポイント2倍デー

19木

時 11:00～12:30

14:00～15:30

料 無料 定 各25名

定 28名

美と健康と長寿のカギを握る「腸活×菌活」について、正しい美腸づくりへの基礎知識と腸活エクササイズを、美腸カウンセラーで健康管理士の田和璃佳さんがレクチャー。長野県の特産物を使った、簡単でおいしい「おなかレシピ」のご紹介や試食も行います。

サッポロが誇るプレミアムワイン「グランポレール」チーフワインメ
ーカー工藤雅義氏が銀座NAGANOに初登場！9月24日発売予定の4アイテム含む7アイテムをご提供し、先行発売も行います。

信州の旬が勢揃い！

GINZA deマルシェ

時 13:00〜16:00

旬のこだわり野菜や果物をお届けする大好評のマルシェ。生 産 者がこだわりやおいしさの秘密を直接お伝えします。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

問〈協賛〉JA全農長野

メンバーズ特典日本酒３%OFF

地域編 その伍～諏訪編～
時 18:00～19:15

26木

予約制

銀座NAGANO日本酒講座地域編の第5回目は「諏訪地域」をピックアップ。諏訪地域の酒蔵が密集している理由について、地理的・歴史的な側面から紐解いていきます。
今回もお酒とともに、新鮮な長野県産野菜を使用した日本酒に合うお料理をご用意します。
〈協賛〉JA全農長野（イーキュア株式会社）

参加申込・詳細確認は、ホームページ
４Fでは、各種移住交流相談会を開催しています。 または各問い合わせ先へ

22日

銀座NAGANO発！
スーパー
プレゼンテーション「駒ヶ根市」

時 11:30～14:30

料 有料（お問い合わせください）定 24名（NHK文化センター青山教室）

祝
23月

予約制

宮田村ふるさと大使の兎束俊之氏によるビオラ演奏をお楽しみください。ワイン等の特産品販売の他、当日村で開催の「アサギマダラフェスティバル」の様子もお伝えします。

27金

しあわせ信州健康セミナー×ミールケア

時 11:00～13：00

時 11:00〜13:00

料 1,000円

伝統の美を学ぶ
飯田水引の世界講座（Cコース）

時 14:00～16:00

問 03‐6274‐6015（銀座NAGANO）

問 03-6274-6015（銀座ＮＡＧＡＮＯ）

問 03-6274-6015（銀座ＮＡＧＡＮＯ）

28土

予約制

メンバーズ特典
ポイント2倍デー

シードルでカンパイ！

シードルの産地“南信州”

29日
30月

時 13:00〜14:15／15:00〜16:15

17:00〜18:15

定 16名料 500円

定 各22名りんごの収穫量全国第2位を誇る長野県。近年はシードルの生産も盛んで、飯田市、松川町、下條村はシードル製造に関連した構造改革特区を取得しました。そんな南信州地域で生産される多種多様なシードルをお楽しみください。

0268-21-0061（上田市移住交流推進課）

問

問0265-53-0431（長野県南信州地域振興局）

北信州いいやま・田舎暮らし移住相談会

須坂市移住相談会

上田市移住相談サテライト窓口13:00〜17:00） 問 0267-62-4139

問 0269-62-3111（内線252）

問 026-248-9017

問 0268-21-0061

期 9月28日 時 13:00～16:00

大人の休日倶楽部
会員限定

信州の旬の食材を味わう郷土料理をご紹介。食材の栄養価や調理法を次世代につなぐためのお話を交えながらクッキングを行います。今回は秋の味覚を感じる栗の里・小布施の栗ごはんやきのこ汁を作ってみましょう。

佐久市移住特設窓口（21日は就職相談あり）

期 9月13日、21日、27日 時 16:00～18:00（21日は24火

料 2,500円 定 24名「灰焼き」がルーツとされる信州おやき。今や地元では蒸かしおやきが主流ですが、パリッと焼き上げたおやきは郷愁をそそります。そこで今回は灰焼きに一番近い製法で作る「かぼちゃ餡の焼きおやき」と、蒸かしてから焼く「きのこタップリさつま芋の蒸かし焼きおやき」を作ります。

信州上田移住セミナー
美酒佳肴の夕べ（銀座NAGANO）

信州の秋の味覚を味わう！
栗おこわ定 24名

予約制

問 03‐6274‐6015

予約制

信州「粉もん」づくり講座

料 2,500円

時 18:00〜19:30

講師：管理栄養士
cooking studio 千乃壺
滝澤ちか子

問 03-3475-1151「フライパンで作る焼きおやき2種」

長野県第3位の人口を誇る上田市の魅力を先輩移住者がご紹介。上田産のぶどうを使ったワインや市内酒蔵の日本酒、地場産の酒肴を楽しみながら、上田での生活を楽しむ先輩移住者の声をお聞きください。

（フォレストコーポレーション）

招待者限定

蓼科高原の人気料理教室「千乃壺」の出張レッスン。
体に無理なく食べられる日々のおかずから、ちょっと特別な日の一品まで、毎日の食卓を楽しく豊かにしてくれるレシピをご紹介します。月ごとの旬の食材を使い、和食・洋食・中華の料理とデザートを作ります。

信州でしかできない「暮らし」を提供する住宅会社・フォレストコーポレーションのインターンシップ。信州への移住を検討している方に向けた企画の考案を通じ、企画営業職を体験していただきます。
問 0265-72-2088

予約制

長野県で働く魅力や転職成功のポイント、長野と東京の働き方や生活スタイルの違いなど、コンサルタントが事例を交えてお話しします。
実際に長野県へ転職し、キャリア 時 11:15〜12:45を生かして働く人の生の声をお届
料 無料 定 30名けします。
問 0120-916-224

時 18:00〜19:30

定 20名

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

蓼科の料理教室「千乃壺」が教える

時 11:00〜16:00
料 無料

定 24名

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）（宮田村）

フォレストコーポレーション
企画営業職インターンシップ

銀座NAGANO
日本酒講座2019

料 4,000円

定 30名

問 0265-85-3181【昼の膳】時 12:00〜13:00 料 2,500円【夜の膳】時 18:00〜19:15 料 4,000円（日本酒3種付き） 定 各26名
今回は長野市篠ノ井でえのき茸を生産している株式会社
丸金とのコラボ企画。シャキシャキとした食感で健康効果も期待されるえのき茸を横山タカ子さんが長寿ごはんに仕上げてご提供します。また、医学部大学院生による、えのき茸のもつ健康効果についてのレクチャーもあります。

日々のごちそう時 14:00〜15:30
料 無料

予約制

長野県へのU・Iターン
転職セミナー

当日受付

03-3571-5365（美腸活セミナー事務局）「日本酒講座開催日」

予約制17火

予約優先 見学可

兎束俊之が奏でる
ビオラの調べWith 宮田村

美腸活セミナー時 18:00〜19:30

25水

21土

予約制

信州の食材＋甘酒・塩麹〜サッポロ編〜

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

20金

定 20名

横山タカ子さんの信州の長寿ごはん〜丸金「えのき茸」〜

エムケー精工株式会社
インターンシップ〜新製品開発コース〜

問 026-272-0601（エムケー精工）

問 03-6274-6015（銀座ＮＡＧＡＮＯ）

ワイナリーがやってきた！
料 4,000円

定 各35名13金

予約制〜行こう。戻ろう。信州へ。〜

冬に醸したお酒を夏の間も熟成させた「ひやおろし」を長野県では毎年重陽の節句の9月9日に一斉解禁。５年目を迎える今回のイベントのテーマは「天下分け目の決戦」。県内の40銘柄以上を飲み比べ、「東北信」と「中南信」どちらのエリアが良いか皆さんに投票いただきます。イベントではお酒とともに蔵人さんとの交流をお楽しみいただけるほか、おつまみもご用意してお待ちしています！

問 03-5822-0301

12木

定 12名

祝
16月

料 3,500円

問 026-235-7249（長野県営業局）

千曲市に本社を置くエムケー精工のインターンシップ。
オート機器、情報機器、生活機器の3分野における完成品メーカーならではの製品開発を体験できます。

（梓川営農支援センター）

予約制

6金

今回のテーマは「信州の高原野菜」。料理マイスターの北沢正和さんが、セルリーやブロッコリー、ズッキーニなど、信州の高原野菜をった創作料理を提供し、野菜ソムリエのKAORUさんが食材の魅力をお伝えします。

料 無料

問 0263-78-3003

15日★アイスコーヒー（プレス抽出） 400円

予約制

時 11:00〜16:00

松本地域でも一番おいしいと評判の「梓川りんご」から作られたシードルの完成を記念し、一般販売前に特別に試飲会を開催。アルプス山麓の肥沃な土地で育った梓川地域の食材を使用した料理と一緒にお楽しみください。

生坂村産ぶどう「イクサカラット」やたけのこ商品などの特産品の試食提供と、生坂村の農業や特産品開発のこだわりといったさまざまな魅力をご紹介。当日は1階ショップス
ペースでも「イクサカラット」を販売します。

400円〜（GINZA de NAGANOブレンドほか）

時 12:00〜13:30

10火11水予約制★プレスコーヒー

信州の暮らしを彩る
山里健康ランチ【信州の高原野菜】

定 26名〜梓川シードル完成プレイベント

藤村の初恋（信州フォトコンテスト事務局）

5

9月～源川瑠々子 カフェコンサート～

問 03-6837-4631

料 2,500円〈 カフェメニュー（一部）〉

北沢正和さん＆KAORUさんの2019夏期コース
Vol.4 小布施町編

問 026-235-7249（長野県営業局）

写真家による長野県撮影講座

詳細は銀座NAGANOのウェブサ
イトでご案内します。

5木

予約制

問 03-6274-6015（銀座ＮＡＧＡＮＯ）

予約制

美しい信州を撮ろう！

酒類全て3%OFF善玉菌で育てた旬の秋野菜や、小布施牧場ジャージー牛ミルクを使用した小布
施町出身レストランオーナー監修の「小布施産食材のモーニングプレート」をご提供します。

時 11:00〜12:30／13:30〜15:00
料 無料

メンバーズ特典

時 7:20～8:20（開場7:00)

ふるさとの味届けます！
！

17:00〜19:30
料 1,000円 定 各30名

イベントスペースで催しが行われていない時間はカフェスペースとしてご利用いただけます。

ポイント2 倍デー

しあわせ信州朝クラス

定 25名

信州生坂村

時 12:00〜14:30

信州地酒で乾杯の日

メンバーズ特典

麗子先生のとっておきのレシピで楽しくお料理しませんか。
残暑の時期にもさっぱりといただける「宇和島風鯛めし」に「なすの煮びたし」、旬の野菜をおいしくいただく「お浸し」、デザートは「水羊羹」を作ってみましょう。

メンバーズ特典 「信州地酒で乾杯の日」
ポイント2倍デー メンバーズ特典酒類全て3%OFF

予約制 見学可毎月8日は4水時 13:00〜15:00

普通小麦の原種にあたるこだわりのスペルト小麦を使用した手打ちパスタをメインに、新鮮野菜をたっぷり使用した体に優しいランチをお楽しみいただきます。また、飯島町の自然や食材に魅了され、東京から移住して古民家カフェを営むオーナーが、田舎暮らしを語ります。ゆったりとした時間をお楽しみください。

８のつく日は予約制

sweetheart
山本麗子の銀座でクッキング

移住者カフェのランチ de 移住セミナー
時 12:00～14:30■グレー網掛けのイベントは、参加いただける方が限定されていますので、予めご了承ください。

期 9月14日 時 11:00～17:30

期 9月30日 時 13:00～18:00

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