夕 食 【バイキングＡ】 メ ニ ュ ー 成 分 表料

理名原材料

ゴーヤ・人参・玉葱・島豆腐(大豆【丸大豆】・にがり・凝固剤)・ポーク
うちなー料理ゴーヤーチャンプル (豚肉・デンプン・食塩・香辛料・Ｎａ）・卵・食塩・コショウ・本だ
チャンプルー
し・糖類(乳糖、ブドウ糖)・サラダ油
玉ねぎ・人参・ジャガイモ・ポーク(豚肉・デンプン・食塩・香辛料・Ｎａ）・カレー粉・サラダ油

スパムカレー

煮込み

小麦・乳・大豆・
牛肉・豚肉
バナナ・りんご

鶏肉・玉ねぎ・マッシュルーム・粒状植物性たん白・つなぎ(パン粉・粉末状植物性たん白)・醤油・豚脂・砂糖・トマトペースト・食塩・香辛
小麦・乳・大豆料・水あめ・還元水あめ・りんご・果糖ぶどう糖液糖・赤ワイン・ビーフ
ミニバーグ
牛肉・豚肉・鶏肉
デミグラスソース煮込 エキス・ブラウンルウ・フォンドヴォーパウダー・酵母エキス・麦芽抽出
りんご物・リン酸塩（Ｎａ）・調味料（アミノ酸）・カラメル色素「原材料の一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・りんご含む」
麺(小麦粉・粉末状植物性たん白・卵白加工品・食塩・なたね油・粉末状
小麦繊維・加工でん粉・かんすい・増粘剤(加工でん粉・増粘多糖類)・カ
ロチノイド色素・カラメル色素・キャベツ・赤ピーマン・いんげん・豚肉・きくらげ・鶏がらスープ・発酵調味料・調味料(アミノ酸等)・エキス(しいたけ・チキン)・香辛料・食塩・コショウ・オイスターソース・醤
油・サラダ油「原材料の一部にゼラチン含む」

塩焼きそば

麺

小麦・卵・乳・大豆
豚肉類

小麦・卵・乳・大豆
鶏肉・豚肉
ゼラチン

ミートスパゲッティ パスタ（デュラム小麦のセモリナ）・サラダ油
ソー
ス

ミートソース：野菜(玉ねぎ・にんじん)・牛肉・トマトペースト・砂糖・
とうもろこし油・食塩・チーズ・香辛料・小麦粉・ビーフエキス・たん白 小麦・乳・大豆
加水分解物・にんにく油漬け・増粘剤(加工でんぷん・増粘多糖類)・調味 牛肉料(アミノ酸等)「原材料の一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む」

肉類

豚の生姜焼き豚肉・玉ねぎ・醤油・果糖ぶどう糖液糖・しょうが・醸造酢・にんにく・
小麦・大豆・豚肉
しょうがエキス＆パウダー・シトラスファイバー・はちみつ・香辛料・かオレンジ
つおエキス・アルコール・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(キサンタン)

魚類

エビフリッター

エビ・衣(卵・片栗粉・パセリ)・サラダ油・チリソース・タルタルソース

一口ヒレカツ豚肉・小麦でん粉・大豆たん白・食塩・砂糖・衣(パン粉・小麦粉・小麦
でん粉・大豆たん白・食塩・こしょう)・調味料(アミノ酸)・増粘剤
小麦・大豆・豚肉（グァーガム）・ピロリン酸Ｎa・サラダ油・トンカツソース(りんご・もりんご・ももも含む)「原材料の一部に小麦・大豆・豚肉含む」

チキン唐揚げ

鶏肉・醤油ダレ・生姜汁・砂糖・香辛料・にんにく・食塩・衣(小麦粉・卵白・醤油・デキ・ストリン・鶏卵米粉・加工油脂)・揚げ油(パーム油・大豆油)・加工でん粉・調味料・ポリリン酸Ｎa・キシロース・増粘剤(キサンタンガム)・乳化剤・サラダ油「原材料の一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉含む」

小麦・卵・乳・大豆
鶏肉

ポテトフライジャガイモ・植物油脂・ブドウ糖・ピロリン酸Ｎa(小麦)・サラダ油

小麦・大豆

サラダ

新鮮野菜サラダ

キャベツ・レタス・サニーレタス・キュウリ・人参・パプリカ(赤・黄)汁

玉ねぎ・人参・アオサ・卵・食塩・チキンエキス・乳糖・ビーフエキス・
アオサと野菜の野菜ミックスパウダー・香辛料・加工でん粉・調味料・アロハロース・糖 小麦・卵・乳・牛肉
玉子スープ類(ブドウ糖)・本だし

揚げ物

物

小麦・卵・エビ
大豆・ゴマ

ー

タコライス

トマト・レタス・チェダーチーズ【ナチュラルチーズ（生乳、食塩）・セルロース・カロテン色素】・おろしニンニク・粒状大豆たん白・しょう
ゆ・香辛料・砂糖・たん白加水分解物・コンソメ・調味エキス・かつお風 小麦・乳・大豆
味だし・食塩/PH調整剤・調味料（アミノ酸等）・着色料（ココア・紅牛肉・豚肉・鶏肉
麹・ラック・カラメル）・酸味料「原材料の一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む」

白米

埼玉県産白米ー

デザート

フルーツ2種生青果ードリンクシークヮーサージュース

果糖ぶどう糖液糖・シイクワシャー果汁・酸味料・カロチン色素
ビタミンＣ

ご飯ー

夕 食 【バイキングＢ】 メ ニ ュ ー 成 分 表料

理名

人参しりしり原材

料

人参・卵・食塩・大豆油・本だし・サラダ油

小麦・卵・乳・大豆

うちなー料理もずく入り
小麦・ツナフレーク（マグロ）・もずく・卵・食塩・野菜エキス・ニラ・
小麦・卵・乳・大豆
ヒラヤーチー 本だし・こしょう・サラダ油

島の三枚肉カレー
煮込み

小麦・乳・大豆
牛肉・豚肉・バナナ
リンゴ

豚スペアリブ・トマトペースト・ダイストマト・ぶどう発酵調味料・砂糖
小麦・乳・大豆本ソーキのソテーオニオン・植物油・おろしにんにく・食塩・醸造酢・チキンエキ
豚肉・鶏肉
トマトソース煮込み ス・玉ねぎエキス・酵母エキス・たん白加水分解物・コショウ末・香辛
りんご料・セロリパウダー

塩焼きそば
麺

玉ねぎ・人参・ジャガイモ・豚肉・カレー粉

類

麺(小麦粉・粉末状植物性たん白・卵白加工品・食塩・なたね油・粉末状
小麦繊維・加工でん粉・かんすい・増粘剤(加工でん粉・増粘多糖類)・カ
ロチノイド色素・カラメル色素・キャベツ・赤ピーマン・いんげん・豚肉・きくらげ・鶏がらスープ・発酵調味料・調味料(アミノ酸等)・エキス(しいたけ・チキン)・香辛料・食塩・コショウ・オイスターソース・醤
油・サラダ油「原材料の一部にゼラチン含む」

小麦・卵・乳・大豆
鶏肉・豚肉
ゼラチン

小麦・食塩・食用植物油・人参・玉葱・ニラ・ポーク(豚肉・でんぷん・小麦・乳・大豆
ソーメンチャンプルー香辛料・Na・こしょう・糖類【乳糖、ブドウ糖】)・本だし・調味料(アミ豚肉ノ酸)・サラダ油

肉類

揚げ物

豚肉・パイナップル・玉ねぎ・醤油・果糖ぶどう糖液糖・しょうが・醸造
ポークソテー
酢・にんにく・しょうがエキス＆パウダー・シトラスファイバー・はちみ 小麦・大豆・豚肉
パイナップルソース つ・香辛料・かつおエキス・アルコール・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(キ オレンジサンタン)

チキン唐揚げ

鶏肉・醤油ダレ・生姜汁・砂糖・香辛料・にんにく・食塩・衣(小麦粉・卵白・醤油・デキストリン・鶏卵・米粉・加工油脂)・揚げ油(パーム油・大豆油)・加工でん粉・調味料・ポリリン酸Ｎa・キシロース・増粘剤(キサンタンガム)・乳化剤・サラダ油「原材料の一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉含む」

小麦・卵・乳・大豆
鶏肉

ポテトフライジャガイモ・植物油脂・ブドウ糖・ピロリン酸Ｎa(小麦)・サラダ油

小麦・大豆

和え物

ゴーヤーとミミガー
ゴーヤー・豚の耳皮・ミツカン酢・イナムドゥチ味噌の和え物

サラダ

新鮮野菜サラダ

小麦・大豆・豚肉

キャベツ・レタス・サニーレタス・キュウリ・人参・パプリカ(赤・黄)ー

豚バラ肉・人参・大根・こんにゃく・シイタケ・イナムドゥチ味噌・みりん・本だし汁物

いなむどぅち【チキアゲ】魚肉（ヒメジ・タイ）・ゴボウ・でん粉・食塩・砂糖・全卵・食用大豆油・たん白加水分解物・カニエキス・調味料（アミノ酸等）・シロップ・ソルビン酸K「原材料の一部に大豆・卵・カニを含む」

小麦・卵・乳・カニ
大豆・豚肉

タコライス

トマト・レタス・チェダーチーズ【ナチュラルチーズ（生乳、食塩）・セルロース・カロテン色素】・おろしニンニク・粒状大豆たん白・しょう
ゆ・香辛料・砂糖・たん白加水分解物・コンソメ・調味エキス・かつお風 小麦・乳・大豆
味だし・食塩/PH調整剤・調味料（アミノ酸等）・着色料（ココア・紅
牛肉・豚肉・鶏肉
麹・ラック・カラメル）・酸味料「原材料の一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆を含む」

白米

埼玉県産白米ーデザート

フルーツ2種生青果ードリンクシークヮーサージュース

果糖ぶどう糖液糖・シイクワシャー果汁・酸味料・カロチン色素
ビタミンＣご飯ー