「ONE NAGANO」
応 援 キャンペ ーン

2月1日（土）～29日（土）の１ヵ月間に銀座NAGANOでお買物していただいた売上の一部を、義援金として寄付いたします。

「 ONE NAGANO 」プレゼントキャンペーン

以下の期間中、銀座NAGANOでの1,000円以上のお買物で、長野県内の指定の宿泊施設宿泊補助券（2万円分）などの豪華賞品が抽選で当たります！

1「ONE NAGANO ×アルクマピンバッチ」発売中

ピンバッチ 1個につき 100円が「長野県台風第 19 号災害対策本部」に寄付されます。ぜひお買い求めください。

2 月号

抽選券配布期間：1月27日（月）～2月16日（日）当選発表日：2月17日（月）［プレゼント賞品］
1/27- 2/16 長野県内の指定の宿泊施設宿泊補助券（2万円分）10名様、銀座NAGANOお買物補助券20名様

第2弾

1月17日（金）～2月2日（日）信州の風土の恵みが詰まった、造り手渾身のワインが一堂に会する試飲会。全国的にも注目される約 30 社、約 75 種の NAGANO WINEをぜひこの機会にお楽しみください。

SP

受付期間：令和元年10 月16 日（水）から令和2 年3 月31 日（火）まで

受付時間：午前 10 時30 分から午後8 時まで（定休日を除く）

毎週
長野県へのU・Iターンを希望する学生（既卒 3年を含む）の方を対象に、キャリア・コンサルティング等「シューカツNAGANOキャリア相談室」開設中！ のサービスを無料で提供しています。ぜひご活用ください。 時 10:00〜18:00 問 0120-275-980
日曜

発行：銀座NAGANO

https://www.ginza-nagano.jp※掲載情報は 2020年 1月現在のものです。商品・メニュー・イベント内容等は変更となる場合がございますのでご了承ください。表示価格はすべて税込です。

VOL.63ECIAL FEATU

冬の食の新定番

信州産素材を使った多彩な商品が揃うスーパーマーケット「 TSURUYA」のオリジナル商品が銀座 NAGANOに登場。
4度目となる今回は、定番品はもちろんのこと、新商品も多数加わりラインナップは 80種以上に！ 数に限りがありますので、お早目にご来店ください。

令和元年台風第19号により被災された方々を支援するため、銀座 NAGANO でも義援金を受け付けています。
皆さまのご協力をお願いいたします。

令和 2年1月15日発行

RE【チケットのご購入】
銀座NAGANO、イープラスなどで発売中。
問合せ：026-262-1710 / 090-4549-0950（NAGANO WINE応援団運営委員会）

月号﹁信 州 ジビエ ﹂いただきます※前売券の発売は2月7日まで（前売券完売の場合、当日券の販売はありません）※当日会場にて銀座NAGANOバルカウンターのサービス券も配布予定！

2

令和2年1月15日発行

コラボフェア2020

VOL.63550円

NAGANO
WINE FES
in 東京【一般向け試飲会】
日時：2月9日（日）16:00～18:00（開場15:30）
場所：帝国ホテル東京 光の間（東京都千代田区内幸町1-1-1） 定員：300名
料金：前売5,000円・当日5,500円（ワイン試飲・軽食・グラスフォルダー付、抽選会あり）

2020

抽選券配布期間：1月14日（火）～1月26日（日）当選発表日：1月27日（月）第 弾 ［プレゼント賞品］
1/14- 1/26 長野県内の指定の宿泊施設宿泊補助券（2万円分）5名様、スキー場リフト（1日）引換券20名様

信 州 のヒト・コト・モノとあ な たを つ なぐ
銀 座 N A G A N O 情 報 マガジン

「 ONE NAGANO」は、 みんなで台風19号災害の復興に取り組もうという合言葉です。

信州のヒト・コト・モノとあなたを つなぐ 銀座NAGANO情報マガジン

ただいま
狩猟 解禁中冬の食の新定番「信州ジビエ」いただきます

けものの命に感謝して。
肉も皮も余すところなく活用
けもかわプロジェクト 井野春香さん（泰阜村）
ジビエの安全性について一定のガイドラインが定め

貴族の食文化としてヨーロッパで発展したジビエ。長野県でも古くられ、各地でジビエ加工施設が整ってきている長野県。

より貴重なタンパク源として、鹿、猪、熊、雉などの肉が食されていて、近年では、環境や農業などの被害の深刻化を受け、食材と「信州ジビエ」の流通量も注目度も格段に高まってい

15 日～ 2月 15日）のジビエのおいしい季節にあわせ、信州ジビエ革として使えるのでは？ そんな思いから生まれたのがます。でも、肉を削いだ後の鹿の皮ってどうなるの？

してのジビエが改めて見なおされています。狩猟解禁期間（11 月「けもかわプロジェクト」です。代表の井野春香さんはフェアも開催中。たっぷり冬の新定番をお楽しみください。

昨年からは猟犬として希少種の甲斐犬・夏の子（かのこ）を飼い始め、山を一緒に歩いたり野生鳥獣の肉の味を覚えさせたりと少しずつ猟の訓練をしているという井野さん。

自ら猟をして見えてきた
奥深いジビエの魅力
クランド

kuland②

犬に鹿肉や鹿の角の粉末を与えると毛艶がよくなり元気になるとも言われているそうで、井野さんは猟犬が身近になったことで今後、ペット用商品の加工など犬と絡めた製品開発も考えているとか。

渡辺将司さん・陽介さん（長野市）

学ぶ中で猟師と出会い、野生動物をより身近に感じるようになりました。そして、猟師と関わりながら子どもたちに自然体験を提供する南信州の山村、泰阜村（や「もっとすおかむら）の NPO法人に就職。仕事を通じ地域に根ざし、猟や鹿に携わる仕事をしたい」と思い目をつけたのが、鹿の皮の活用でした。

本場ヨーロッパの味を学んだ兄弟が腕を振るうフ「皆が捨ててしまう皮を活用すれば、より鹿の命を大レンチ＆イタリアン料理店 kuland②。手の込んだ料理が評判で、ジビエ料理も看板メニューのひとつで切にでき、地域にも役立てるのでは」つの顔がハンター。もっとジビエの生産＝狩猟の現るプロジェクトを立ち上げたのです。

「猟を始めたのは、素材と深く向き合うことでよりを解体し、加工業者でなめした革を使って革細工を制時に命の大切さをより感じるようになり、骨やスジかにもしています。きめ細かくて柔らかく、吸水性も高いするなど、すべてを大切に使っています」が魅力。近年はジビエブームの後押しもあって鹿皮をこうして 2012年に鹿の皮を使ってクラフト製品を作す。フレンチのシェフである兄の将司さんのもうひと

今は自らハンターとして狩猟もしつつ、捕獲した鹿場を知りたいと3年前に狩猟免許を取得しました。

作するほか、革職人に依頼し、バッグや靴などの製品おいしいジビエ料理を提供できると思ったから。同

鹿皮の特徴を生かした製品は、温かみとかわいらしさらも出汁をとってフレンチの要である濃厚なソースに扱う業者も増え、少しずつハンターと業者のつながり

野生鳥獣の肉は個体差も大きく、毎回どうすれば一番おいしく食べられるかを考えなければならないのも、難しさであり楽しさでもあると言います。また、猟を通じて地元農家と知り合ったり、山の中の様子を見たりして、野生鳥獣による農作物や森林被害の深刻さを痛感したそう。

猟師になって以来、店で提供する野生の鳥料理については、すべて自分で獲ったもの「けもかわ」とは、けもの・かわいい・皮革の意味が込められた造語。鹿皮を業者でなめのレストランをイメージ。店内ではオープンキッチンで手際よく調理するふたりの様子をありますが、井野さんは少しずつ有効活用の仕組みを整えています。

を提供しているそう。青色の外観が印象的な店構えは将司さんが一目惚れしたフランス見ることができます。

すには、肉片を削ぎ、塩を塗る等の下処理が必要で、猟師の作業が増えるという課題もけもかわプロジェクト

きている今だからこそ、皆にとってよい環境をつくるためにも、僕ら飲食店がおいしいジビエ料理を提供

ジビエの魅力を広めるためにも狩猟時期や部位、雄雌などで異なる肉の旨みやおいしい食べ方を伝えるなど、その下地をつくっていきたいと語ります。

「まだジビエ料理は高額なものが多いですが、自現在開催中の「信州ジビエフェア」では陽介さんが作るイタリアン「信州産猪のラグー分で獲った食材なら手頃な価格で提供でき、より多（1,600円）」を提供。ブカティーニという筒状の太麺パスタに猪肉を使った力強い猪との腕も磨かないといけないですね」

いるそうで、そうしたおいしさも伝えていきたいと言います。

くの人に食べてもらえます。だからもっと猟師としてこう笑う将司さんの笑顔にはジビエを提供する飲食店としての気概が感じられました。

赤ワインの煮込みソースが詰まったインパクトのある一品。ハーブにより、肉の香りと旨味が引き出されています。猪の分厚い脂は避けられがちですが、驚くほどさっぱりしてkuland ② 長野市上千歳町 1155-2 ハヤシビル1F
電話 026-219-3681 http://kulando.jugem.jp/

安心・安全・高品質なジビエを供給！
長野市に県下最大規模のジビエ加工施設が誕生
長野市中条住良木 1558-2

業者への依頼にはまとまった量の皮の確保や下処理の手間、価格面など課題もありますが、皮を有効活用しやすい環境は整ってきているそうです。

だけじゃなく使う楽しみも味わってみませんか。

https://kemokawa.wixsite.com/home

しなきゃという思いがより強くなりました」も生まれているそう。村でも井野さんの働きかけにより、2017年にジビエ加工施設が誕生しました。加工

皮も肉も余すところなく利用できるジビエ。食べる長野県下伊那郡泰阜村平島田
TEL： 090-3210-0305「長野県にも冬にジビエを食べる文化が浸透して1

熊本県で生まれ育ち、高校・大学と畜産や森林環境を

長野市では野生鳥獣による農作物被害対策の一環として、捕獲した猪や鹿の受入から解体、熟成、パック詰めや冷凍保存までの一連の加工処理及び、在庫・販売管理を一貫して行う「長野市ジビエ加工センター」を 2019年 4月に開設。1頭ごとに詳細な記録と健康チェックを実施して個体識別番号を付与する「ジビエ商品管理システム」を導入し、食品トレーサビリティーにより安全・安心なジビエの安定供給を図っています。

026-224-8470（長野市農林部いのしか対策課）

2

ただいま開催中「信州ビジエフェア」！
東京でも楽しめます

今シーズンも 2月 15日まで「信州ジビエフェア」を開催中！ 長野
県内約80店舗のレストラン、居酒屋、ホテル・旅館などが自慢

寒い時 期ほど甘くなる！ いちごスイーツずらりのジビエ料理を提供しているだけでなく、なんと東京の名店もフェアに参加しているんです。「信州ジビエ」を堪能できる絶好

寒さによりゆっくり育つことで糖度が蓄えられ、甘みが増す冬のいちご。
甘酸っぱい味わいと香りに満たされるいちごスイーツが揃い踏みです。のチャンスをお見逃しなく。

レザンファンギャテ

Les enfants gâtés
スペシャリテのテリーヌで信州ジビエの魅力を凝縮

代官山の裏路地に佇むフランス料理店。さまざまな食材の組み合わせによる華やかでしなのベリー

繊細な味わいのテリーヌをスペシャリテ（看板料理）に掲げ、13年連続、ミシュランの一1,080円ツ星を獲得しています。「信州ジビエフェア」では「信州鹿とフォアグラのテリーヌ（3,300［信州中野イチゴ園（中野市）］円）」を提供。あっさりとした信州産の鹿肉を燻製にすることで存在感を出し、さらに真空パックにした後、低温で火を入れ、ドライフルーツやナッツを加えてテリーヌにすることで食感にリズムを出しています。また、肉汁はコンソメにし、美しくカットしたテリーヌの表面に塗ることで鹿の旨味がよりしっかり感じられる味わいに仕立てています。

東京都渋谷区猿楽町 2-303-3476-2929
http://terrine-gates.com

見た目もキレイでほどよい硬さがあり、食べた瞬間に強く濃厚な甘さが口いっぱいに広がります。毎
年この時期大人気の長野県のいちごをお楽しみください。

いちごバター
145g 756円

いちごみるく140g 702円

おとなジャム140g 1,512円［ワンダーウォール（安曇野市）］「いちごバター」は乳化剤を使用せず、ほどよいバター感を残し、いちごジャムと合わせています。「いちごみるく」はいちごのつぶつぶ感を残したまま練乳と合わせました。「おとなジャム」は県内限定生産品種「サマープリンセス」のみを使い、中川村産日本みつばちの蜂蜜と合わせたプレミアムジャムです。

夏秋いちごシュガー
30g 356円［おむすびころりん（安曇野市）］

香料・着色料を使わず、フリーズドライ製法で作られました。トーストにかけたり、ホットミルクに入れると簡単にホットいちごミル
クが作れます。

アタゴール

A ta gueule Orient-Express
繊細な調理法で上質な素材を存分に生かすジビエ料理の数々

大使館の公邸料理人や日本人唯一のオリエント急行シェフなどの経歴を誇るオーナーシェフが手がけ、豪華寝台列車の車両を使用した他に類を見ない正統派フレンチレストラン。列車

ホワイトストロベリー

ストロベリージャム

信州産イチゴジャム

オブセ牛乳いちごもちます。信州ジビエを使った「下諏訪産日本鹿内もも肉の岩塩包み焼（4,950円）」は、長年信［エフコム（松本市）］［沢屋（軽井沢町）］［長野県農協直販（長野市）］［マルイチ産商（長野市）］

内や駅舎を模した店内ではオリエント急行のエッセンスが加わった独創的なフレンチを楽しめ
頼のおける下諏訪町の猟師から仕入れた繊細な味わいの上質な日本鹿の中でも最も柔らか

東京都江東区木場 3-19-8 03-5809-9799
http://www.atagueule.com

い部位である内もも肉を使用。香りを逃さないよう岩塩を入れたメレンゲで包み、じっくりと焼く繊細な調理法で素材の魅力を生かしています。ほかにも国内外から旬のジビエを仕入れ、特に狩猟期は豊富な種類のジビエを多彩なスタイルで提供しています。

50g 540円

独自の含浸製法で、フリーズドラ
イのいちごにホワイトチョコをたっぷりと染み込ませました。いちごの酸味とホワイトチョコの甘さが合わさった新感覚スイーツです。

厳選した大粒いちごをそのまま残して仕上げたいちごジャム。ゴロっとした実が入っていて、食べごたえも十分。自然な香り高い甘さの沢屋の代名詞といえる一品です。

150g 699円

信州産のいちごの風味を生かし、果実の形を残したプレザーブスタ
イルのジャム。香りがよく、糖度40度のすっきりとした甘さが食欲をそそります。

信州から直送した上質な鹿肉を丁寧に調理し、リーズナブルに提供

銀座

NAG

ANO

冬本番を迎えている信州。この時期はウインタースポーツや天然温泉で体の芯から温まるなんて最高ですが、NAGANO WINEもアツいんです！ 今年も多く今月ご紹介するのは「 Veraison-Note(ヴェレゾンノート)」の赤ワイン。2015年に酒屋。鹿肉は確かな加工技術をもつ伊那谷のジビエ加工施設から仕入れ、居酒屋なら上田市東山地区にカベルネ・ソーヴィニヨンを植樹。４年目という若樹ながら、ポではの手頃な価格帯で提供しています。看板メニューのひとつ「鹿肉のロースト（990円）」

テンシャルの高いワインを醸しています。骨格がしっかりとし、気品ある男性的なは臭みがなくて食べやすく、赤身肉の味わいがしっかり感じられる内もも肉を使用。低温

カベルネ・ソーヴィニヨン100％の「 PRESENCE 2018」（左・3,850円）と、ネッビして醤油ベースの甘辛のしぐれ煮にし、潰したジャガイモで包んだ手間ひまかけた一品でます。合わせるのはラ・フルティエールタケウチ（長野市）のフルーツサラミ（2,160

調理で柔らかく仕上げています。「鹿肉のコロッケ (330円）」はスジ肉を圧力鍋で柔らかくも信州産が揃います。

信州ジビエフェア2019-2020について詳しくは、 しあわせ信州

マシュマロといちごクリームを、オブセ牛乳を使用したおもちの生地で包んでいます。甘さ控えめの生地がクリームの甘さを引き立てます。の新規ワイナリー設立が予定されており、勢いは留まることを知りません。

松本市出身の店主が信州食材にこだわり、さまざまな山の幸や郷土料理を堪能できる居す。ほかに信州の地酒は常時 20種類ほど。クラフトビールやワイン、焼酎、ウイスキー

270円

凍みる夜をワインとともに海山和酒 なるたか

3125g 680円

オーロの果実味をプラスした「 Experience 2018」（右・3,850円）
を用意してい
東京都文京区本郷 1-15-2 三澤ビル1F

https://narutaka.gorp.jp/03-5844-6775円）。プルーンをはじめ厳選された自家農園のフルーツにアクセントのくるみが効いた風味豊かな逸品です。冬の凍みる夜をワインとともにお楽しみください。

で検索

4

21土

2 0 2 0E V E N T
G U I D E※予約制のイベントは、特に記載のあるものを除き、先着申込順での受付となります。
※イベントの内容は変更となる場合があります。※お電話での受付は平日10:30〜18:00となります。 時 時間 料 料金 定 定員 問 お問い合わせ先

2日

当日受付

中野市×長野電鉄〜開業100周年を迎える長野電鉄と中野市による合同イベント〜
時 12:00〜17:00

3月

予約制

長野県教員採用選考説明会
第2回

問 0269-22-2111（中野市営業推進課）

料 無料■グレー網掛けのイベントは、参加いただける方が限定されていますので、予めご了承ください。

4火

予約制

長野県警察インターンシップ

未来をひらく〜信州の先生になろう〜

詳細はウェブサイト等でご案内します

信州上田観光大使懇談会時【夜の部】
3日16:30〜17:30／18:00〜19:00【昼の部】4日11:00〜12:00／12:30〜13:30
定 各16名問 026-235-7426

料 2,000円（長野県教育委員会事務局義務教育課）

時 13:30〜16:30
料 無料

信州の日本酒を楽しむ講座

定 24名野菜をたくさん食べたくなるオリジナルドレッシングの作り方や、作り置きできて便利な干し野菜のこと、粕漬けの作り方など、野菜料理の幅を広げる多彩なレシピを料理研究家の横山タカ子さんがご紹介します。

メンバーズ特典
8日「信州地酒で乾杯の日」
メンバーズ特典酒類全て3%OFF ポイント2倍デー

富士見町就職・移住説明会

大人の休日倶楽部
会員限定

料 有料（お問い合わせください）

予約優先

毎月8土

時 12:00〜13:30

定 35名

富士山を望み、八ヶ岳や南アルプスに挟まれた富士見町の就職・移住説明会。町内企業や町の移住担当者と直接面談できます。
問 0266-62-9342（富士見町産業課）

時 18：00〜19：30
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

問 03-3475-1151

14金 15土 16日 17月

予約制

伊那谷の風土がつくりだす
発酵食品とジビエとおもろい話の会
料 2,000円
料 4,000円

伊那市の中山間地の特色を生かす「農ある暮らし学び塾」のスピンオフ企画。信州大学農学部の松島先生による長野県の伝統野菜や漬物に関する講演と、ジビエと漬物のおつまみ、伊那市の日本酒を楽しんでいただけます。

「軽井沢キッチン」

問 03-3401-8896（軽井沢美術館協議会） 軽井沢老舗の伝統の味や軽井沢通の間で人気のお店の味をアソートしたランチプレートと、丁寧にドリップしたタリアセンコーヒーを特別価
格でお楽しみください。

「軽井沢マーケット」（南アルプス山麓地域振興プロジェクト推進協議会）

蓼科の料理教室「千乃壺」が教える

招待者限定

日々のごちそう

銀座NAGANO発！
スーパープレゼン
テーション「辰野町・箕輪町・南箕輪村」

時 11:30〜14:30

料 有料（お問い合わせください）定 24名

問 03-3475-1151（NHK文化センター青山教室）

23日

軽井沢のミュージアムショップで人気の食品、工芸品等を販売します。

メンバーズ特典
ポイント2倍デー

予約制

蓼科高原の人気料理教室「千乃壺」の出張レッスン。体に無理なく食べられる日々のおかずから、ちょっと特別な日の一品まで、毎日の食卓を楽しく豊かにしてくれるレシピをご紹介します。

時 18:00～19:30

講師：
管理栄養士 cooking studio
千乃壺 滝澤ちか子

問 03-6274-6015（銀座ＮＡＧＡＮＯ）

長野の食を楽しもう！
！

時 11:30〜12:00

800円（同日の交流会も参加の場合は500円）
定 12名
料「令和の岡OOOKA、大岡の食と酒をまるっと堪能」交流会
時 12:20〜13:50 料 2,500円 定 25名

長野市大岡の棚田米で作った希少な日本酒や米焼酎、地元食材を使用した料理を堪能していただきながら、大岡の魅力をお伝えします。農薬不使用の棚田米の販売とオリジナル作品の展示販売も11:00〜16:00まで行います。

問 090-5404-7347（NPO法人元気お届け隊）

519水

「ワイン講座開催日」
予約制 メンバーズ特典ワイン・シードル３%OFF

ワイナリーがやって来た！

〜大和葡萄酒四賀ワイナリー編〜
時 18:00〜19:30
料 3,500円
定 28名

問 0268-23-5408（上田市観光課）

長野県北西端、北アルプス山麓に位置する小谷村の急峻な地形で米・そば作りにチャレンジしている「小谷村百姓七人衆」が1年ぶりに登場。小谷村の紹介や、手打ちそばを提供します。また、そば粉を使ったおやき「ちゃのこ」や冬季限定野菜「雪中甘藍」、「おたりの日本酒」もご用意します。
問 0261-82-2588（小谷村観光振興課）

9日

県内からワイナリーをお招きする人気企画。今回は日本アルプスワインバレーから「大和葡萄酒四賀ワイナリー」の名物社長”ハギー”こと萩原保樹氏にお越しいただきます。古代種と竜眼をテーマに脱線するトークにも注目です！

予約制

本番直前
就職活動総点検時 13:30〜16:30
定 15名★アイスコーヒー（プレス抽出） 400円

6木

予約制 見学可信州の暮らしを彩る
山里健康ランチ【信州プレミアム牛肉】

定 25名

料 3,500円

10月

時 15:00〜17:30

12水

予約制

佐久鯉の低温熟成
PR・商談会

本番直前就職活動総点検

時 13：00〜14：00

時 13:30〜16:30
料 無料

問 0267-62-3203（佐久市農政課）

定 25名

問 026-235-7249（長野県営業局）

11火

招待者限定

定 20名

今回の山里健康ランチのテーマは「信州プレミアム牛肉」。農林水産省「料理マスターズ」シルバー賞を受賞した北沢正和さんが、信州プレミアム牛肉を使った創作料理を提供し、野菜ソムリエ第1号のKAORUさんが食材の隠れた魅力をお伝えします。

（長野県長野地域振興局商工観光課）

しあわせ信州料 無料

時 12:00〜13:30

問 026-234-9528「地域おこし協力隊」
合同募集説明会

予約制

北沢正和さん＆KAORUさんの江戸時代後期から長野市松代地域を中心に生産され、代々受け継がれてきた「松代焼」。伝統の技術と製品を次世代に伝えるため、熟練職人の実演も交えながら、地域の風土・文化や暮らしをご紹介します。

予約優先 見学可

400円〜（GINZA de NAGANOブレンドほか）

信州の伝統的工芸品「松代焼」の魅力発信

時 16：00〜18：00

予約優先

長野県
薬剤師就職・復職説明会

定 15名

時 13:30〜16:00

長野県へのU・I・Jターン就職を希望する学生を応援する就活準備セミナーです。
履歴書・エントリーシートの書き方や面接の流れ等、就活の基礎を学びましょう。

地域おこし協力隊への応募を検討している方を対象に、募集市町村による募集内容の紹介や個別相談を行います。

問 0120-275-980（シューカツNAGANOキャリア相談室）

料 無料

長野県へのU・I・Jターン就職を希望する学生を応援する就活 準 備セミナー。企 業の採用担当者との模擬面接で面接のコツを身につけましょう！
問 0120-275-980（シューカツNAGANOキャリア相談室）

参加申込・詳細確認は、ホームページ
４Fでは、各種移住交流相談会を開催しています。 または各問い合わせ先へ

14日（金）「アコーディオンのバレンタインライブ」

15日（土）「書☆アートワークショップ
漢字って面白い！
字はもともとアートだった?!」（予約制）

時 17:00〜18:00 料 無料 定 35名
アコーディオン奏者DANの甘く切ない演奏をお楽しみください。

15日（土）「小瓶の中の花園〜ハーバリウムワークショップ」（予約制）

料 無料定 30名

長野県へのU・I・Jターンを希望する薬学生・薬剤師の方を対象にした就職・復職説明会です。職種・地域等、希望に応じた個別相談にも対応します。
問 0263-34-5511（長野県薬剤師会）

時 13:00〜14:30

料 1,000円（材料費） 定 15名

植物標本という意味をもつハーバリウムを作りましょう。好きな植物を選んで小瓶に詰め、オイルを注ぎます。

20木

世界初！ 老舗旅館がワイナリーをつくるまで

25火［ながわ観光協会／松本市奈川］【昼の部】奈川在来のもり＆とうじ蕎麦
時 11:50〜14:30 料 1,200円【夜の部】蕎麦前と奈川在来のもり＆とうじ蕎麦
時 17:30〜19:00
料 3,000円（地酒とおつまみ代込） 定 各24名
問 026-235-7249（長野県営業局）

講演「絵師としての活動」（予約制）

書家名・蕗翠先生こと唐沢美智子さんの指導のもと、今年の干支の「子(ね)」を、いろんな書体で書いてみましょう。

2009年から絵を描き始め、近年では襖絵、屏風や障壁画を描き寺院に奉納している細川護熙氏。
絵師としての活動についてお話しいただきます。

野菜やきのこ、山菜、合鴨肉な
どたっぷりの具を醤油仕立てのつゆで煮立てた鍋に、竹製の「投じ籠」で小分けされた蕎麦をさっと湯がいて食べる松本市
奈川地区発祥の「とうじ蕎麦」。
この伝統の味を奈川地区の固有品種で、昔ながらのしっかりとした味わいが特徴の「奈川在来」でお楽しみいただけます。
「とうじ蕎麦」のほか、新蕎麦の「もり」と、同じく奈川地区名物の赤カブ漬けも提供します。

「日本酒講座開催日」
メンバーズ特典日本酒３%OFF

予約制

銀座NAGANO
日本酒講座2020

台風19号復興

諏訪エリア
魅力発信イベント

地域編 其の十一〜まとめ〜
時 18:00～19:15

料 4,000円

定 24名

10回にわたりお送りした地域編の総集編。長野県全体の特徴と現在の酒蔵の取り組みを中心にご紹介。さまざまな酒蔵の情報をどこよりも早くお伝えします。今年の長野を知るにはこの講座は欠かせません！今回もお酒とお肴付きです。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

北信州いいやま・田舎暮らし移住相談会

須坂市移住相談会

上田市移住相談サテライト窓口

問 0269-62-3111（内線252）

問 026-248-9017

問 0268-21-0061

期 2月11日 時 13:00～16:00

期 2月24日 時 11:00～17:30

当日受付

期 2月25日 時 13:00～18:00

料 無料

定 35名

定 35名
オランダ在住で画家・ゴッホ研究家の吉屋敬氏がゴッホの魅力を語ります。

移住婚活セミナー

定 24名

時 16:00〜19:00

やしょうまはお釈迦様の亡くなられた涅槃会にお供えする細長い餅の名です。今回は基本的な松笠模様と、絵模様の基本形「梅」と「パンダ」のやしょうまを作ります。

27木

時 14:00〜15:30

信州とお酒が好きな女性の集い

やしょうまを作ろう！

（銀座NAGANO）

17日（月）
講演「ゴッホ事情・今＝ゴッホをより深く読み解く」
（予約制）

予約制

信州「粉もん」づくり講座

問 03-6274-6015

問 0267-48-6422（ジオヒルズワイナリー）

26水

予約制

料 2,500円（信州牛生産販売協議会）

小諸市にある老舗旅館「中棚荘」が「ジオヒルズワイナリー」を立ち上げました。
「中棚荘」の会席料理とワインを楽しんでいただきながら、ワイナリーの魅力をお伝えします。

料 無料

時 11:00～13:00

17：15〜18：45

問 090-2743-3412

時 16:00〜17:30

22土

招待者限定

時 15：30〜17：00/

定 24名

予約制

信州蕎麦Ｗｅｅｋ
殿堂入り！
奈川在来のとうじ蕎麦

定 15名“りんご和牛 信州牛”との出会い〜ジオヒルズワイナリー ファース
トヴィンテージを楽しむ会〜
料 5,000円

時 16:30〜18:00

21金

予約制

16日（日）
講演「昭和の軽井沢と草軽電鉄」（予約制）

時 13:00〜14:30 料 無料 定 35名
湯治客や避暑客でにぎわった昭和の軽井沢の立役者でもあった「四千尺高原の遊覧列車」。昭和の軽井沢風景を振り返ってみましょう。

料 1,000円（材料費）

時 17:00〜19:00

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

24月

予約制

「棚田米を使った田舎のおにぎり作り教室」

5水★プレスコーヒー

一部予約制【会期中常時開催】 時 11:00〜19:00
軽井沢
アートフェス in 「昭和の軽井沢—草軽電気鉄道のある風景」展
北軽井沢で暮らした大村春夫氏は、ディテール豊かな文章とスケッチで銀座NAGANO 昭和の軽井沢の記録を数多く残しています。昭和37年まで活躍した「四千尺高原の遊覧列車」草軽電気鉄道のある風景スケッチを展示します。
2020

問 0265-82-1260

18 火

酒類全て3%OFF

問 026-235-7021（長野県地域振興課）（NHK文化センター青山教室）

定 各24名メンバーズ特典〈 カフェメニュー（一部）〉

料 無料〜あれから1年。百姓七人衆のお蕎麦とお米〜

第2回は、義務教育および特別支援教育について説明し、若手の職員が現場の魅力を熱く語ります。

信州の台所のひみつ

時 17：00〜19：30

信州地酒で乾杯の日

イベントスペースで催しが行われていない時間はカフェスペースとしてご利用いただけます。

ポイント2 倍デー

予約制

予約制

時 15：00〜16：00

毎月8日はメンバーズ特典

招待者限定来ましょ。聞きましょ。食べましょ。

定 30名

旬野菜の手仕事

13木

８のつく日は時 15:30〜17:45

時 13:30〜16:30

開業100周年を迎える長野電鉄と中野市がジョイント（連結）！ 長野電鉄車両の土人形の絵付け体
験や長野電鉄限定商品の販売のほか、中野市産のきのこや特産品を販売する「信州なかのプチマルシェ」も開催します。

7金

参加申込みや詳細の確認は銀座NAGANOのHPをご覧ください。
お電話でも受け付けています。

料 無料

定 20名

ふたつのアルプスが見える飯島町の紹介後、地元の味を楽しみながら結婚について本音トークの女子会を開催。そして希望者には紙上お見合いを。独身男性50〜60名の紹介リストをご覧いただきます。
問 080-6931-0149（飯島町出会いサポートデスク）

メンバーズ特典
28金 ポイント2倍デー
29土

入場自由

ザワメキアート展2019〜障がいのある人の表現とアール・ブリュット〜

時 12:00〜19:00

時 28日 12:00〜17:00

東京から約2時間半で行ける自然豊かな諏訪エリアを再現。地元食材を使ったグルメの試食や宿泊券が当たる抽選会を開催します。

長野県内の障がいのある方の芸術作品展「ザワメキアート展2019〜信州の障がいのある人の表現とアール・ブリュット〜」の一部作品を展示します。どこか心がザワザワとする不思議な感覚を覚える作品をご覧ください。

料 500円定 200名（先着）

問 0266-27-1111（諏訪地方観光連盟）

29日 10:30〜19:00

料 無料

問 026-295-3441（信州ザワメキアート展2019実行委員会事務局）

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