銀座NAGANO

信 州 のヒト・コト・モノとあ な たを〝 つ なぐ 〞銀 座 N A G A N O 情 報 マガジン

3/4㊏・5㊐
開催

牛乳パンまつり時 4日㊏ 15:00～17:30

5日㊐ 10:45～12:30

料 パンまつりセット600円（4日30セット、
5日20セットの限定販売）

県内の11店舗の牛乳パンやご当地パンが一堂に集結！
普段は現地でしか購入できない小松パンの牛乳パンや、小林製菓舗のジャムカステラパンなどもお買い求めいただけます。さらに牛乳パンと各店の名物パン約20種の食べ放題にワンドリンク（丸山珈琲orオブセ
牛乳）が付いたセットも提供します。存分に信州の名物パンをお楽しみ
ください。

2017

問 長野県信州ブランド推進室（☎026-235-7249）

撮影：長野県庁にて（10月13日）

僕はパワースポットが大好きで、全国津々浦々を訪ねていま
すが、松代
（長野市）
の皆神山は、特にお気に入りの場所。10年ぐらい前からプライベートで20回は来ていますね。不思議月号

VOL.28平成 29 年 2月15日発行

VOL.28

昨年10月に発生した鳥取県中部地震の復興支援として、砂丘らっきょうや水産品など鳥取の各種商品を集めたコーナーを設けます。この機会に鳥取の名産品も試してみませんか。

俳優

西村 雅彦 さん

3

3 月号

西村さんのお気に入りのパワースポットという皆神山（長野市松代）

2017

がんばろう! 鳥取県 コラボフェア開催
期 2月20日㊊～3月20日㊊・㊗

信 州 のヒト・コト・モノとあ な たを〝 つ なぐ 〞 銀 座 N A G A N O 情 報 マガジン

なパワーを感じますし、山自体が世界最大最古のピラミッド

参加者
募集中

千曲の老舗味噌蔵で手づくり味噌汁の素「みそまる」
づくり、人気漬物店で漬物アイデア料理づくりを体験。さらに上田柳町の酒蔵
や天然酵母パン屋でお買物もしながら発酵食を巡りましょう。
DATA■実施日／平成29年3/4㊏■旅行代金／大人3,500円・小人（小学生）3,200円■最少催行人員／ 2名（定員20名）■申込期限／出発日の5日前まで■集合／上田駅10:15 ■解散／上田駅17:10頃［旅行代金に含まれるもの］上田発着の貸切バス運賃・昼食代・体験料
ツアーの詳細やお申込み受付は、下記ホームページへ「 VISIT 長野県」
で検索

visit-town.com/nagano
お問合せ

長野県知事登録旅行業2-436号

旅行企画・実施：（一社）長野県観光機構（一社）
全国旅行業協会会員

住所：長野市南長野幅下692-2

平日9:00～17:00☎026-234-7219 （土日祝日および年末年始は休業）
営業時間という噂も腑に落ちるぐらい、その山容が美しいんです。通い詰めている一番の理由はUFO。発着基地という説もあって、ここなら見られる！と思って時間を変えて来ているんですが、まだ出会えていないので、もうしばらく松代通いは続きそうですね（笑）
。

平成 29年 2月15日発行

信州の発酵食文化体験
モニターツアー

昨年の大河ドラマ「真田丸」
で、松代藩初代藩主となった真田信之を「黙れこわっぱ！」と怒鳴りつけるシーンで話題にもなった室賀氏の役をもらったのも、皆神山のおかげじゃな
いかなと感じています。
今、僕は「三世代で作る演劇」
を全国各地で広めることをラ
イフワークとして取り組んでいます。演劇で自己表現を学んでもらうことで、人とのつながり、社会とのつながりを強くできると思うんです。大好きな長野でもぜひ実現させたいですね。
Prof i l e
1960年富山県生まれ。地元のアマチュア劇団へ入ったことを機に俳優を志し「劇団文化座」
を経て、三谷幸喜氏が率いる「東京サンシャインボーイズ」に入団。三谷脚本の「古畑任三郎」の今泉慎太郎役が話題となり「振り返れば奴がいる」「王様のレストラン」「ラヂオの時間」、さらに昨年のNHK大河
ドラマ
「真田丸」
など多数に出演。現在もドラマ・映画・舞台と幅広く活躍している。

［LI FE STYLE OF S HI NSHU］

厳 寒 の 冬が育む 信州 伝 統 の 保 存 食

毎週
長野県へのU・Iターンを希望する学生（既卒 3年を含む）の方を対象に、キャリア・コンサルティング等の「ジョブカフェ信州銀座サテライト」開設中！ サービスを無料で提供しています。ぜひご活用ください。 時 10:00～19:00 問 0120-275-980
日曜［TOPI CS ］

3 月４日㊏・5日㊐

・銀 座 N AG AN O 牛 乳 パンまつり
・がんばろう ! 鳥 取 県 コラボフェア 開 催
発行：銀座NAGANO
表紙絵：白井ゆみ枝※掲載情報は 2017年 2月現在のものです。商品・メニュー・イベント内容等は変更となる場合がございますのでご了承ください。表示価格はすべて税込です。

3月イベントガイド［LET’S J OI N ! ］
・佐久の鯉に、あいにコイ。
・もっと知りたい 信州の昆虫食文化
・鉄拳のパラパラ漫画ワークショップ

西 村 雅 彦 さん の 信 州 のココが好き。

OF
LIFE STYLESHINSHU

冬の陽光と寒さでつくる
天然のフリーズドライフード
茅野市をはじめとする諏訪地域で角寒天づ

厳寒の冬が育む 信州伝統の保存食

くりが始まったのは約180年前。関西へ寒天製造の出稼ぎに出ていた小林粂左衛門が寒さが最も厳しくなる1、2月の信州。特に盆地や山間部では、夜間はマイ製法を学び、故郷の諏訪でつくり始めたと

ナス10℃、日中でも5℃未満という日がほとんどです。しかし、その寒さ言われます。天然製法で角寒天をつくるたを逆に利用したのが信州人。夜に凍みさせ、日中に融かす、これを繰り返

めには、寒さだけでなく、晴天率が高いこと、す天然のフリーズドライ製法で、さまざまな加工品を作ってきました。寒天やこうや豆腐などは、まさにその代表格。近頃は、その優れた栄養価か

雪や風が少ないこと、良質の水に恵まれてら健康食材としても注目を集めています。そんな信州の冬がつくる日本がいることなどの自然条件が必須で、そのすべてを満たす諏訪地域は、国内唯一の産地で誇る伝統の保存食をご紹介しましょう。

あるともいわれます。製造できるのは、12素麺入り天寄せ。多彩な天寄せは、諏訪地域の名物。

～2月の気温が下がったときのみ。近年は暖伺った人

屋外へ並べてからはすべてが天候まかせ。「庭長」と呼ばれる責任者が長年の経験をもとに並べ方や時期を判断し、雪や雨など悪天候の前には広げた寒天をすべて引き上げるのだそう。

農事組合法人いつわ（飯島町）
代表理事 林 英彦 さん

平成13年 に 組 合 法 人を設 立。自らが地元で栽 培した餅米を使って、凍り餅や大福餅、赤飯など多彩な商品を手掛け地元スーパーや道の駅で販売。料理好きでお餅レシピの考案にも力を入れています。
日中は5〜10℃、夜はマイナス5〜10℃が最適な気温。水分が抜けると黄色から白へ変化します。

手軽に味わえる利便性と応用力に優れた保存食
戦国の世では、籠城の際の兵糧にもなった

一面に並ぶ角寒天。最盛期には250軒ほどあった寒天業者も現という「凍り餅」は、サクサクになるまでおく肌が白い。いわゆる“もち肌”がウチの凍り餅の自慢なんですよ」と林さん。

餅を乾燥させた保存食。お湯で戻すだけで厳冬 期に手 仕事でつくる
伝 統 が 詰まった「 凍り餅」も食べられるので、米作地帯である飯島町
では、おこびる（農作業の合間の軽食）として重宝されていたそうです。現在、伊那谷

在は12〜13軒に集約。

使用する餅米も自家製で「わたぼうし」というこだわりの品種。「お餅に適したお米で、きめが細か

銀座 NAGANO で販売中
寒天麩540円。約1g にカットされたお手軽タイプ。毎日2g が理想的な摂取量とのこと。

でほとんどつくられることがなくなった凍諏訪地域の環境が生みだす
究極のスローフード「角寒天」

お話を

冬傾向が続いていることもあり、製造稼働
日は実質70日くらいしかないそうです。
「角
寒天はやっぱり美しく仕上げたい。ただ凍らせるだけでは曲がったり形が悪くなった
りするんです。昼間のおてんとさまで水分を落として夜は凍らせる。これを繰り返すのがきれいにおいしくつくるコツなんです」と語る伊藤社長。角寒天はこの地域の環境だからこそつくれる贅沢なスローフードです。

お

話を

伺った
人

北原産業（株）（茅野市）

取締役社長 伊藤 宗登 さん
天草卸商として東京都江戸川区で創業し、1956年には茅野市へ 本 社を移転して寒天製造を開始。寒天一筋
60余年で現在は年間約50万本の角寒天のほか、糸寒天や加工品の寒天飴なども製造。

り餅を復活させたのが、いつわの皆さん。
作業がはじまるのは最低気温が氷点下になを見学る頃。一度ついた餅は、やわらかくなるよ

製造工程

う水を含ませて再び杵でつきます。角切り

角寒天 が で きるまでされたお餅は地元のお母さんたちが手作業
でひとつずつ和紙に包み、2 ～3日水に浸し角切りしたお餅を和紙で包み、てから、約 2ヶ月間軒下へ吊るし完全に水分干しやすいようにビニール紐でが抜けると完成です。「前に品切れになったは1日2000個つくることも。

縛るのはすべて手作業。繁忙期

時、ダメもとで夏場につくってみたんです。
でも外側だけが乾いて中が乾かない。やっ銀座 NAGANO
で販売中

ぱり冬じゃないとつくれないと身をもってSTEP- 2 煮熟・抽出

STEP- 3 凍結・乾燥

天草など寒天の原料となる海藻を水で洗い、巨大な釜で約700kg の海藻を煮て、寒天液を煮終わった寒天液は、ろ過・凝固・切断して上）消化がよく栄養価が高いので、離乳食や凍りもち 5 個 630円。水に浸洗浄が終わったら水につけてアクを抜きます。

抽出。太さや硬さの違う海藻を6〜8種混ぜ合

庭へ並べられます。厳しい冬の寒さの中で凍米で真っ白に美しく仕上がる凍り餅には、療養食にも適しています。

したあと50〜60秒（600W）

洗浄の際は水の濁り具合や色を見て綺麗にわせて煮るため、釜への投入順や火加減は長結と乾燥を繰り返し、約20日をかけて真っ白下）最近は洋風アレンジも人気。冷めても驚レンジにかけるだけで、やなったかを判断します。

年の経験値が必要です。

な角寒天ができあがります。

伝統とこだわりが詰まっています。

くほどモチモチ感があるのが特徴です。

わらかいお餅に変身。

知りました」と苦笑いする林さん。自慢の餅1

STEP- 1 洗浄・アク抜き

2

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A
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座 る！
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話を
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信州の2大フリーズドライ食材

O

宮尾 善二郎 さん
昌 子 さん寒 天

信州新町出身の 仲 睦まじいご夫 妻。
「昔から我が家は賑やかで」と言うだ

徴を活かした商品も多数登場しています。

（ 凍 り 豆 腐 ） 健康食品として再度注目を集めています。

けあって善二郎さんは12人兄弟の長天。海藻が原料なので70％以上が食物繊男。現在も息子さんご夫 妻と孫3人

冬の気候を活かし製造が盛んになった信州を代表する保存食で９割以上が長野県産。
良質なタンパク質とミネラルを豊富に含む

小笠原商店の7人家族で暮らしています。

旨さと栄養としあわせがギュッと詰まった保存食

9月はじめに種を蒔き、11月中旬に収穫したら凍みないように土に埋めて保存。1月の寒くなって

長野市信州新町の山深い小さな集落で暮らす宮尾さんご家族。85歳のご主人、善二郎
さんは酪農家と会社勤めを経て、現在は、妻の昌子さんと畑を営んでいます。宮尾家
では昔から大豆や小豆、野菜などは自家栽

きた頃に掘り出し、洗って皮をむいたら3週間ほどかけてしっかりと干します。

山あいの暮らしの中に息づく
昔ながらの「丸干し凍み大根」

旭松食品

糸寒天

角寒天

粉寒天

あさひ豆腐細切り

あさひ豆腐みそ汁用

新あさひ粉豆腐百余年続く老舗が手掛

凝固力・弾力性・保水性のバランスが絶妙です。

凝固力が強く、吸水の必要がないので手軽です。

新製法でちらし寿司な

細め薄切りカットでみそ汁に最適なサイズです。

ハンバーグやパンケーキなど多彩な料理で活躍。

496円

324円

けるこだわりの逸品。

で維でミネラルも豊富な健康食材。その特

こう や
豆 腐

長野県産が7割を超えるシェアを誇る寒

（長野市）

540円

181円

181円

どにそのまま利用も！

みすずコーポレーション

324円

登喜和冷凍食品培が当たり前。冬は畑の仕事と同様に凍み大根などの保存食づくりも手掛けます。「わしらは、自分で作った作物を自分たちが夏

具だくさん寒天入りスープ／トマトの寒天入りスープ

場でも食べられるようにしているだけ。そ各

れを売って欲しいと言われるなんて、なぁ

298円

熱 湯 を 注 い で1分！ ダ イ
エット食にもピッタリ。

んとも不思議な気分ですよ（笑）」と笑いあう
宮尾さんご夫妻。切干は今でも多く流通し冬のお茶請けとして活躍する渋柿の塩漬けも田ていますが、手間ひまのかかる「丸干しの凍舎ならではの保存食。二日酔い予防にも効果的。

国産十六穀
907円

雑穀に粉砕した寒天をプラスし、モチッとした食感に。

細切りの凍り豆腐

簡単！ 粉とうふ

高野豆腐

お味噌汁はもちろん、煮物・炒め物・和え物にも。

水を加えてチンするだけで、炒り豆腐が簡単に。

伊那谷産大豆100%使用
でもっちり食感が特徴。

324円

宮尾さんご夫妻が手掛けたグネシウムなどのミネラルや食物繊維が生と比べると10倍以上にもなる健康食材。信「 凍 み 大 根 」2本648円。20
セットの数量限定販売。

寒天ぞうすい凍み大根の定番といえば、にしんと旬の野菜で州の山間での暮らしの中にも、健康としあ

つくる煮物。旨味が凝縮された大根にしみ込ん

わせの秘訣がありました。

も楽しめます。

だ味が口の中でジュワッと広がり、独特の食感

銀座 NAGANO ×銀座真田コラボメニュー

ねずみ大根の切干しとほうれん草の土佐酢漬け～そばの芽のせ～
信州の伝統野菜として知られる「ねずみ大根」の切干しを使ったメニューが登場。

銀座 真田（ NOCO 3F）☎03-5537-7355
50席（カウンター 8席を含む）
0ランチ11:00〜17:00
ディナー 17:00〜翌4:30（3:30LO）※ 日 曜23:00閉 店（22:00LO）、月 曜 が祝日の場合23:00閉店（但し前日の日
曜は翌4:30閉店）
1なし

しい辛みに交わって旨さを引き立てます。
コリコリとした食感も心地よく、アクセン
トのそばの芽とほうれん草の色合いも鮮やかで、食欲をそそります。
※期間中使用する「ねずみ大根切干し」は、ショップでお買い求めいただけます（378 円）。

（梅 ・オクラ／のり ・野沢菜／鶏 ・ごぼう）
各 205 円イナアガーA

熱湯を注ぐと特製寒天がもどってボリューム満点。

寒天とゼラチンの中間のような食感のゼリーに。

302円

凍み豆腐

凍どうふ

粉豆腐で健康長寿レシピ

国産大豆100%使用で昔ながらのしっかりと

鎌田實先生も推薦する

便利なひと口サイズ。

した食感が楽しめます。

健康レシピ満載の一冊。

583円

645円

1,404円

銀座NAGANO で信州の味覚を！

750円

DATA

土佐酢のカツオの風味がねずみ大根の優3

河出書房新社信濃雪

銀座 NAGANO で販売中

凍み大根にすることで、カリウム・鉄分・マ

期間限定
2/15～3/15

259円

伊那食品工業

み大根」は貴重な食材として直売所でも人気の商品になっています。その栄養価も高く、216円

春の花尽くしセット
1,000円春プレートのメインは、 中央アルプス山麓

1F
バ ルカウンター

3月のワンプレートの湧き水で育ったニジマスにおからを和えた「ますのうの花漬け」。
さらに花びらを添えた「桜ごはん」「、長野県産
ビーツのサラダ」と桜色の3品を揃えました。
桜花の寒天ジュレとあわせて、信州の春の香りと彩りをご堪能ください。

4

3

2017

EVENT GUIDE

参加申込みや詳細の確認は銀座NAGANOのHPをご覧ください。お電話でも受け付けています。

カフェ（GINZA de NAGANO ブレンドほか） 400円〜
メニュー
・カプチーノ450円（一部）・アイスコーヒー（プレス抽出）※予約制のイベントは、特に記載のあるものを除き、先着申込順での受付となります。イベントの内容は変更となる場合があります。

1水 予約制 見学可

長野県原産地呼称管理制度認定品
「日本酒」
お披露目会

自然と人に磨かれた信州厳選の日本酒が勢ぞろい
時 17:30～19:00 料 1,500円 定 24名

平成29年2月に「長野県原産地呼称管理制度」
で認定さ
れた日本酒
（5銘柄）
を、信州サーモン、信州プレミアム牛肉などの「おいしい信州ふーど（風土）」とともにお楽しみください。
13:30～16:00は、話題のもち麦「ホワイトファイバー」の試食会も行います。
問 026-235-7216（長野県農産物マーケティング室）

8水 予約制 見学可

基礎コース後期 第9回「貯蔵管理&まとめ」
時 18:00～19:30

暮らしと共にある健康野菜料理講座
早春の水辺から、凍て解け大地の恵み
時 14:30～16:00 料 4,000円 定 24名

信州野菜と山菜野草を活かした健康野菜料理を学ぶ
シリーズ講座の第12回。野菜ソムリエのKAORUさんが紹介する果菜や洋菜などの素材を、日本を代表する料理マスター北沢さん
がどう料理するか必見です。
当日11:00からは安曇野市産直センターさんによるマルシェも開催します。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

9木 予約制10金

南信州民俗芸能体感・講習会

長野県
ものづくり
技術提案会

桜むね 美と健康講座

乳がん手術後の手づくりパット講習会
時 11:00～15:00

料 1,000円 定 15名

乳がんを乗り越えようとしているみなさんが、パットを手づくりしながら日々の暮らしについて語り合います。制作時間は約2時間半。材料費は別途必要です。
問 080-3124-6312（桜むね代表 吉澤英子）

25土 予約制 見学可

信州へ！
移住者創業セミナー時 16:00～18:00 定 20名
長野県への移住や空き家物件を利用した創業について、先輩移住創業者の体験談を交えながらお話します。さらに空き店舗活用や事業引継ぎで利用できる制度もご紹介します。
問 026-235-7195（長野県産業立地・経営支援課／
創業・サービス産業振興室）

招待者限定
見学可

銀座NAGANO発!
スーパープレゼン
テーション「信州シルクロード連携協議会」

時 18:00～19:30

定 30名

時 11:30～14:00

問 0267-46-6515（山桜）

26日 予約制

時 11:30～14:00 定 28名
南信州の飯島町は信州蕎麦の主な原種「信濃1号」を生産する蕎麦のまち。この飯島産のそば粉を使った手打ち蕎麦を楽しみながら、理想の田舎暮らしを語りませんか。
問 0265-86-3111（飯島町定住促進室）

時 11:00～12:00 料 200円 定 10名

刺繍からブローチを作りませんか
時 13:30～14:30 料 500円 定 10名

講演会：童画家 武井武雄の世界
講師：イルフ童画館
館長 山岸 吉郎 氏
時 15:00～16:30

18土 予約制

佐久の鯉に、
あいにコイ。

山本麗子先生の佐久料理

時 12:00～14:00 料 1,000円 定 20名【第2部】
18:00～19:30 定 各20名
憧れの田舎であなたの夢をかなえる暮らしをはじめてみませんか。地元のおいしい野菜を使った名物の「おやき」
やコーヒーを味わいながら、移住や起業に
ついての
「生の声」
をお聞きください。
問 026-269-2323（小川村総合戦略推進室）

おもてなし
日本料理山桜料理教室

11土
蚕の繭から素敵な花を作ってみませんか

ふるさとCM大賞NAGANO 大賞受賞記念イベント

時【第1部】
12:00～14:00

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）※■グレー網掛けのイベントは、参加いただける方が限定されていますので、予めご了承ください。

問 03-5212-9189（長野県東京事務所）

招待者限定

飯島町プレゼンツ
蕎麦 de 田舎暮らしトーク

全国でも稀な美術館博物館の集積地である八ヶ岳・諏訪湖周の芸術文化を体感ください。諏訪地方の美術館博
物館の紹介と観光案内、各館ミュージアムグッズ販
売も行います。

時 13:00～17:00

22水

時 時間

4土 予約制 講演の部のみ見学可

しあわせ信州健康セミナーVol.13

時 11:30～14:00 料 2,000円 定 24名
講演の部は、
前回大好評だったマイクロストーン㈱による歩行測定体験の第2弾。歩行バランスを測定し、歩き方のアドバイスがもらえます。
食の体験は、長野興農とJA全農長野のコラボでお届け。クッキングコ
ーディネーターの浜このみ先生によるヘルシー
なイタリアンランチをお楽しみください。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

11土〜14火 八ケ岳・諏訪湖のアート ミュージアムへようこそ

日本一美しい村・小川村で夢をかなえませんか？
女性向け「起業カフェ」

時【第1部】
16:00～17:00

21火 予約制

【第1部】
昼の膳
（予約制）
時 12:00～13:00 料 1,500円 定 20名
【第2部】
夜の膳
（予約制）
時 18:00～19:15 料 2,500円（地酒3種＋
定酒肴付） 24名
健康長寿をテーマに横山先生が沿線の野菜やコメにこだわって考案した新名物駅弁を再現。北安曇郡松川村産のコメや黒豆の煮物、大北地方で採れた野菜や伝統食のしょうゆ豆など
北アルプス山麓の食の豊かさをお楽しみください。
問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）

17金 予約制 見学可

予約制～塩尻ワインを飲みながら楽しむ～
初代ミスワイントークショー【第2部】
18:00～19:00
料 各2,000円 定 各26名
定 35名
初代ミスワインの田中美央
長野県ならではの住まさんをゲストに迎えたトーいを提供する企業の働クショーを開催。
き方の特徴や雰囲気を肌で感じてみてください。 塩尻産ワイン6種類のテイスティングとともにお楽しみください。
問 0265-72-2088
問 0263-52-0786（フォレストコーポレーシ（塩尻市地域ブランド推進活動協議会）
ョン）
時 11:00～14:15

横山タカ子先生の信州の長寿ごはん ～大糸線の旅～

招待者限定

国指定重要無形文化財である「新野の雪祭」「新野の盆踊」
といった阿南町新野の民俗芸能の魅力を体感してみませんか。伝統食満載の「祭り街道弁当」
とともにお楽しみください。
問 0265-53-7100（南信州民俗芸能継承推進協議会）

まみ付）定 24名
日本酒の基礎を学ぶ連続講座の最終回。基礎講座の全体のまとめも行います。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

16木 予約制

3金 予約制 見学可時 16:00～19:00 料 2,000円 定 30名

料 3,000円（日本酒4銘柄＋おつ

フォレストコーポレーション
個別会社説明会

2木 予約制 見学可

第12回 北沢正和さんの

阿南町・新野の豊かな伝統文化を味わう

銀座NAGANO日本酒講座

5・プレスコーヒー

イベントスペースで催しが行われていない時間はカフェスペースとしてご利用いただけます。

CMを制作した佐久市臼田中学校美術部が名物の佐久鯉を紹介し、麗子先生が佐久料理をご提供します。
問 026-223-3133（長野朝日放送事業部）

予約制 見学可

ワイン王子のこんばんワイン
品種別講座 ～メルロー編～
時 18:00～19:30

料 4,000円（ワイン5種&お料理付）
定 30名

NAGANO WINE王 子 こと、
花岡純也さんによるワイン講座第3弾。今回は産地別にメルロー種を比較試飲してみましょう。ワイン初心者の方もお気軽にご参加ください。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

時 16:00～17:30

料 2,000円（お土産付き）定 20名

下諏訪移住セミナー＆相談会時【第1部】
11:00～12:00【第2部】
15:00～16:00
料 無料 定 各20名

須坂グリーンツーリズムのメンバーがこだわって育てた大豆を使った味噌造り体験講座。
仕込んだ味噌はお持ち帰りいただき「マイ味噌」
としてお楽しみください。
問 026-248-9004（須坂市農林課）

27月 予約制 見学可

長野信用金庫就職セミナー時【第1部】
11:00～13:30【第2部】
14:30～17:00

定 各約25名

若手職員との座談会なども交えて、地元「長野」の地域金融機関で働くことの魅力をお伝えします。
問 026-224-5365（長野信用金庫人事部）

4Fでは、各種移住交流相談会を開催しています。

参加申込・詳細確認は、ホームページまたは各問い合わせ先へ

長野県教員採用試験の説明とあわせて若手教員のスピーチやディスカッションを実施。教員をめざす女性のみなさん、ぜひご参加ください。
問 026-235-7430（長野県
教育委員会事務局高校教育課）

時 13:30～16:30 定 30名

時【第1部】
11:00～12:00

14火

定 約20名（立食形式）

料 500円 定 各20名

時【第1部】
11:00～12:00

時 16:30～17:00 料 無料

【第2部】
14:00～15:00

19日 予約制 見学可

予約制 見学可

春が来た!!
おいでな高遠さくら祭り

佐久の酒蔵13蔵と鯉の酒肴
時 17:00～19:00

料 2,000円 定 20名

利き酒選手権の優勝者で信州の酒PR大使の由井志織さんが佐久の13蔵をご紹介。佐久鯉の酒肴とともに地酒の飲み比べをお楽
しみください。
問 026-223-3133（長野朝日放送事業部）

時【第1部】
11:00～12:10【第2部】
13:00～（ドリンク付）定 各15名
14:10 料 各2,000円
4月いっぱい伊那市で開催される「高遠城址
公園さくら祭り」の魅力や開花状況などをご紹介。信州伊那谷ガレ
ットやみらはしファームのいちご、特産品が当たる抽選会をお楽しみください。
問 0265-96-8100（伊那市観光協会）『アウトドアフィールド上田』
移住セミナー2017

時 16:30～19:30 定 20名「ほどよい自然環境・ほどよく便利」
で移住先として人気の信州上田は、アウトド
アスポーツを満喫しながら暮らす場所
としても最適。上田に魅了され活躍する先輩移住者の生の声をお届けします。
問 0268-75-2554（上田市シティプロモーション推進室）

もっと知りたい 信州の昆虫食文化
時 18:00～19:30

料 1,000円（試食・ドリンク付き）定 30名

講師：田下昌志氏（著作「信州人 虫を食べる」）
丸山潔氏（元 松本市山と自然の博物館館長）
蜂の子や蚕のサナギなど、独自の昆虫
食文化が育まれた信州。各種昆虫食の試食を楽しみながら、生物学的、歴史
文化的な理解を深めてみませんか。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

28火 予約制

時【入門コース】
11:00～14:30【上級者向けコース】
15:00～18:30

料 各5,000円 定【第1部】
30名【第2部】
20名

信州蕎麦の伝統的な技「一本棒・丸延し」を体験していただきます。
初心者でもおいしい十割
蕎麦が打てると女性にも人気の講座です。
問 080-5428-1730（蕎麦Web）

時 18:00～19:30

料 3,000円（日本酒4銘柄＋おつ
まみ付）定 24名
締めくくりは、基礎コースとアドバ
ンスドコースの合同開催。学んだことを楽しく振り返りましょう。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

予約制 見学可時【第1部】
11:00～12:45【第2部】
13:00～14:45【第3部】
15:00～16:45

料 無料 定 各15名

説明会では、その魅力や特長をご紹介。講習会では各社製品の特徴にあった歩き方を丁寧にレクチャーします。天候がよければ屋外で実際に体験していただく予定です。ポールの展示と販売も行っておりますのでお気軽にお越しください。
問 026-226-2107（ポールを使ったウォーキング技術研究会）

時 13:00～16:00 料 2,000円 定 15名
安曇野市の名誉市民で漆芸術の先駆者でもある高橋節郎の技法を身近に感じることができる体験講座。母校である
東京藝術大学漆芸研究室の指導の下、銀座で漆の伝統工芸の世界に触れてみてください。
問 0263-71-2054（安曇野市山岳観光推進実行委員会）

時 12:45～13:45 定 20名
大町市出身で信濃大町観光大使を務める鉄拳によるパラパラ漫画づくりのワークショップ。
鉄拳が大町市あるある話を交えながら開催する貴重なイベントをお見逃しなく！
問 0261-22-0420（大町市商工労政課）

北信州いいやま・田舎暮らし移住相談会
期 3月4日、24日 時 13:00～16:00
問 0269-62-3111（内線252）

問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）

信州発祥 !
「ポールを使ったウォーキング」体験

講師 東京藝術大学漆芸研究室 青木宏憧先生

29水 予約制

時 13:00～15:00

銀座NAGANO
日本酒講座
2016年度総まとめ

25土 予約制 見学可～信州で働こう～長野県へのU・Iターン
転職セミナー

髙橋節郎の技法を学ぶワークショップ「鎗金（沈金）
で飾る装身具」

鉄拳のパラパラ漫画ワークショップ

佐久市移住特設窓口
期 3月3日、10日、17日、18日、24日、31日（18日は17:00まで）
時 13:00～15:00 問 0267-62-3283

20月

私たちの暮らしの中にある何気ない「うれしい、たのし
い、ありがとう」を見える化する
ワークショップ

予約制 見学可2016年度の日本酒講座に参加された方24金 予約制 見学可

予約制 見学可

銀座NAGANOサポーターズ倶楽部
プレゼンツ

伝統の
「一本棒・丸延し」
手打ち蕎麦
銀座で信州蕎麦を打つ!

②14:30～17:00【3/7】③10:30～13:00④14:30～17:00
定 各30名平成29年度採用試験の詳細を説明します。
長野県職員として働く魅力などについてもお伝えします。
問 026-235-7465（長野県人事委員会事務局）

時 13:30～14:30 定 15名
4輪車ピストンで国内No.1、
世界でもNo.3のシェアを誇り、さまざまなスペシャリストが活躍するアート金属工業の採用情報等をお伝えします。
問 0268-25-8115（アート金属工業）【第2部】
15:00～16:00

料 300円 定 各10名

あんぎん台とコモを使ってコースターをつくろう時【3/6】①10:30～13:00

15水 予約制

問 お問い合わせ先

8水 招待者限定

長野県庁採用試験説明会

Engine of Hearts
アート金属工業
就職セミナー

13月
万華鏡作り体験下諏訪町Day
おかみさん会によるおふるまい

炭焼きのとき、木の葉に包んで灰の中で焼いたのが始まりといわれる柏っ葉
やき餅。彼岸おやきは、この時期の旬の青菜「雪菜」（冬菜とも呼ばれます）
を具に使ったおやきです。今回はこの2種類をつくってみましょう。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

予約制

15:00～17:30【3/5】
10:45～12:30
詳細は裏表紙をご覧ください。

時【3/4】

定 定員

6月・7火 予約制

未来をひらく
信州の先生になろう（諏訪湖アートリング協議会・諏訪郡市博物館等連絡協議会）

12日

時 11:00～13:00 料 2,000円 定 24名

銀座で体験！
信州須坂の手前味噌づくり

5日 女性限定 見学可

銀座NAGANO
牛乳パンまつり問 0266-22-5854

MCに長野県出身のメロディきみえさんを迎え、楽しく下諏訪町の魅力をお伝えします。

23木 予約制 見学可

信州の
「粉もん」
づくり講座
第12回
柏っ葉やき餅と彼岸おやき

4土・5日

料 料金

400円

30木 予約制 見学可時 13:00～14:15 定 40名
長野県で働く魅力や転職成功のポイント、長野と東京の働き方や生活スタイルの違いなどについて事例を交えてご紹介します。
問 026-235-7024（長野県楽園信州・移住推進室）

山本麗子先生の「旬の信州しあわせレシピ」

31金

時【第1部】
13:00～15:00【第2部】
16:00～18:00

料 各3,000円 定 各20名

今回のメインレシピは、大鹿村産の地大豆とうふが入ったエビチリ豆腐。糸寒天を使ったスープもあわせて作ってみましょう。
問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）
須坂市移住相談会
期 3月19日 時 11:00～18:30
問 026-248-9017

長野県新規就農相談会
期 3月11日 時 10:00～16:00
問 026-235-7243

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