‭「仙台炭焼き 牛たん欅」が全面リニューアル‬‭11/10 いいたんの日に「牛たん けやき 宇都宮店」‬‭グランドオープン！‬‭=新メニュー・超極厚切りでときめきの牛たん体験をお楽しみください=‬‭栃木県を中心に東日本で飲食店を展開するBLOOM株式会社(読み「ブルーム」、本社：栃木県宇都宮市、代表‬‭ ‬‭締‬‭役‬‭：‬‭古‬‭山‬ ‭智、‬‭以‬‭下‬‭「当‬‭社」)‬‭は、‬‭「厚っ、‬‭や‬‭わっ、‬‭う‬‭まっ。」‬‭な‬‭極‬‭厚‬‭牛‬‭た‬‭ん‭を取‬ ‬‭提‬‭供‬‭す‬‭る‬‭仙‬‭台‬‭牛‬‭た‬‭ん‬‭定‬‭食‬‭屋‬‭「牛‬‭た‬‭ん‬ ‭け‬‭や‬‭き‬ ‭宇‬‭都‬‭宮‬‭店」‬‭(所‬‭在‬‭地‬‭：‬‭栃‭木‬ ‬‭県‬‭宇‬‭都‬‭宮‬‭市、‬‭以‬‭下‬‭「当‬‭店」)‬‭を‬‭2023‬‭年‬‭11‬‭月‬‭10‬‭日‬‭(金)‬‭11‬‭時‬‭29‬‭分‬‭(“い‬‭い‬‭た‬‭ん”の日・“いい肉”の時間)にオープンします。当店は牛たん けやきブランドの13店舗目となります。‬

牛たん けやきURL：‬‭http://www.blooooom.jp/gyutan_keyaki/‬‭‭ 店は、2023年8月に全国で初めて全ての線路を新設したLRT（次世代型路面電車）が開業したJR宇都宮駅東‬
当‭口より車で約10分、1日を通して多くの車の行き交う国道4号線沿いに出店します。‬‭ LOOMの創業地であり、開発者である代表 古山の出身地でもある宇都宮に「仙台炭焼き 牛たん欅」を開店し‬B‭て、6年。私たちの提供する牛たんをより多くの方に召し上がっていただき、日本一の仙台牛たん定食屋にする‬‭ことを目標に掲げて取り組んだリブランディングを経て、当社のメインブランドとなった「牛たん けやき」と‬‭してリニューアルオープンいたします。‬‭周辺に住まう人はもちろん、新幹線やLRTなどの様々な交通機関を利用して宇都宮を訪れる多くの人からの利‬‭用を期待しています。‬‭ 牛たん けやき」は、極厚切りで柔らかい牛たんを基本に、幅広い選択肢と斬新さのあるメニューや彩り豊か‬「‭な定食を提供しています。「牛たんは固くて薄い」と言う既成概念を壊すべく、厚さとやわらかさにこだわり‬‭ます。最高3cmで切り出した極厚切り牛たんを食べた瞬間、今まで体験したことのないやわらかさに「厚っ、‬‭やわっ、うまっ。」と思わず口に出してしまう驚きや、「自分へのご褒美」「ちょっとした贅沢」を求めるお‬‭客様に、楽しさや幸せにあふれた心ときめく素敵な牛たん体験を提供します。‬‭ 都宮店のリニューアルを機に、当社の商品力とビジュアルを以って、今一度厚切り牛たんの魅力を訴求した‬
宇‭いと考えており、既存の「仙台炭焼き 牛たん欅」も順次リニューアルしてまいります。‬‭牛たん けやきは東日本を中心に全国展開を進めており、FC展開や海外進出を視野に入れ、事業活動をスピー‬‭ディに進めてまいります。‬‭1‭/‬3‬‭BLOOM株式会社 PR事務局‭ 報道関係の方からのお問い合わせ先＞‬＜中居・武部 TEL：090-1631-8467 FAX：03-3452-6145 MAIL：bloom.press@power-d.tokyo‬‭ ードサイド店ならではの広く開放感のある店内レイアウト、広い駐‬ロ‭車場が特徴です。お一人様はもちろん、ご家族やご友人同士など、さ‬‭まざまなシーンに対応できる席を備えています。ゆったりとお過ごし‬‭いただけるよう、店内全体の明るさやインテリアなどの空間設計にも‬‭こだわりました。コハレの場や特別な日の食事に選んでいただきた‬‭く、個室も設けています。‬‭ たん けやきのメニューは、中国料理世界大会で2大会連続「金賞」を受賞したシェフであり当社代表の古山が‬牛‭統括しています。絶対の自信を持ち、本当においしいもののみを提供しています。また、厚切りでも柔らかい‬‭というこれまでの商品価値に加え、彩りがあり、心踊る素敵な牛たん体験をメニューで表現しています。‬‭2‭/‬3‬‭BLOOM株式会社 PR事務局‭ 報道関係の方からのお問い合わせ先＞‬＜中居・武部 TEL：090-1631-8467 FAX：03-3452-6145 MAIL：bloom.press@power-d.tokyo‬

‭ 舗名 ：牛たん けやき 宇都宮店‬
店‭オープン日時：2023年11月10日(金)11:29(“いいたん”の日・“いい肉”の時間)‬‭所在地 ：栃木県宇都宮市御幸町64-3‬‭アクセス：JR宇都宮駅東口より車で約10分‬‭電話番号：028-683-2070‬‭営業時間：11:00〜15:00(LO14:30)・17:00〜22:00(LO21:00)※オープン日のみ11:29開店‬‭店舗規模：総面積 49坪 68席(個室あり)‬‭駐車場 ：あり‬‭定休日 ：なし‬‭URL：‬‭http://www.blooooom.jp/gyutan_keyaki/‬‭Instagram：‬‭https://www.instagram.com/gyutan_keyaki/‬‭オープンキャンペーン：‬‭(1)店舗近隣にお住まいの方：お配りしたチラシをご持参の方に定食を300円引きで提供いたします。‬‭(2)オープン以降ご来店の方：お食事後、お会計の際に次回使える500円引きクーポンを2023年12月末‬‭まで配布します。‬‭ 牛‬‭た‬‭ん‬ ‭け‬‭や‬‭き」‬‭は、‬‭SDGs‬‭目‬‭標‬‭12‬‭「つ‬‭く‬‭る‬‭責‬‭任‬ ‭つ‬‭か‬‭う‬‭責‬‭任」‬‭目‬‭標‬‭達‬‭成‬‭に‬‭向‬‭け‬‭取‬‭り‬‭組‬‭ん‬‭で‬‭い‬‭ま‬‭す。‬‭食‬‭品‬‭ロ‬‭ス・‬「‭廃棄ロスの削減に向けて企業努力を怠りません。‬‭例えば、ランチタイムに数量限定で販売している「牛たん肉まぶし」で使用する赤身は、たんの中心部にあり‬‭歯ごたえと肉本来のうま味を感じられるのが特徴ですが、看板メニューの極厚切り牛たん焼きでは、この部位‬‭を単体で使用していません。この赤身を、当社代表の古山が、最もおいしく、かつ、彩り豊かに提供できる新‬‭メニュー「牛たん肉まぶし」として開発。当社は仕入れたすべての牛たんを余すことなく使い切り、会社全体‬‭で食品ロス・廃棄ロスの削減を目指しています。‬‭ 木県を中心とした東日本でさまざまなジャンルの飲食店を全8ブランド・全26店舗(FC店含む)経営していま‬栃‭す。「食を通してスタッフやお客様の笑顔をつくる」をミッションに掲げ、2030年に全国100店舗展開を目指‬‭し‬‭て‬‭い‬‭ま‬‭す。‬‭展‬‭開‬‭ブ‬‭ラ‬‭ン‬‭ド‬‭は‬‭牛‬‭た‬‭ん‬‭の‬‭「仙‬‭台‬‭炭‬‭焼‬‭き‬ ‭牛‬‭た‬‭ん‬‭欅」‬‭「牛‬‭た‬‭ん‬‭け‬‭や‬‭き」‬‭「た‬‭ん‬‭や」、‬‭餃‬‭子‬‭専‬‭門‬‭店‬‭「餃‬‭天堂」、栃木の人気ご当地らーめん「石焼らーめん火山」、味噌ラーメン「みそや源兵衛」、中華食堂「喜来‬‭家」、カフェ「高倉町珈琲」などを経営しています(2023年10月末時点)。‬‭ 名社：BLOOM株式会社‬‭代表者：代表取締役 CEO 古山 智、代表取締役 COO 千田 敦志‬‭本社所在地：栃木県宇都宮市城南1-4-17‬‭本店所在地：宮城県仙台市宮城野区中野1-2-28‬‭設立‬ ‭ ：2014年9月1日‬‭資本金‬ ‭ ：1,000万円‬‭事業内容 ：飲食店の経営‬‭HP‬‭ ：‬‭http://www.blooooom.jp/‬‭3‭/‬3‬‭BLOOM株式会社 PR事務局‭ 報道関係の方からのお問い合わせ先＞‬＜中居・武部 TEL：090-1631-8467 FAX：03-3452-6145 MAIL：bloom.press@power-d.tokyo‬