るじゃん！」ってみんな感動するんです。第二のふるさとにしたいとか、プロポーズの場所にしたって言ってくれる知り合いもいるくらい素敵な場所。改めて自然があるっていいなって思いますね。名物の“おざんざ （” 納豆の酵素をつなぎに用いた麺）や 信州そばも必ず食べます。あと地元の食べ物あるあるなんですが、焼肉といえばジンギスカンのことだと思っていました。上京したら牛肉 が出てきて驚きましたね（笑）
。
今度の夏は、みんなで爺ヶ岳に登ろうって話もしているんです。爺ヶ岳登期間限定配信中の地元・大町市を舞台にした大作のパラパラ漫画「きらり輝く」のワンシーン。

信 州 のヒト・コト・モノとあ な たを〝 つ なぐ 〞銀 座 N A G A N O 情 報 マガジン

地元に帰るときは知り合いや後輩芸人を連れて大町温泉郷に泊まることが多いんですよ。そこからの景色を見ると「山高ぇー！雲が山より下にあ山は大町市を舞台にしたパラパラ漫画にも出てくるんですが、大町を訪れた人たちが「ここが 鉄拳の漫画に出てきた場所か！」って思い出してくれたらうれしいですね。
Prof i l e

お笑い芸人

鉄拳のふるさとで、この夏開催 !

～信濃大町 食とアートの回廊～
問 北アルプス国際芸術祭実行委員会 TEL0261-23-5500

銀座NAGANOメンバーズカードの特典がパワーアップ！

月号

VOL.30平成 29 年 4月15日発行

平成 29年 4月15日発行

期 2017年6月4日（日）～ 7月30日（日）

5

VOL.303,000ｍ級の峰々が連なる北アルプスの麓に位置し、3つの湖が静かにたたずむ、自然の景観が美しい高原の街 大町市。この広大な舞台で国内外36組のアーティストが「水、木、土、空」をテーマに鮮烈で爽やかな作品を展開します。総合ディレクターを務めるのは北川フラム氏。
「食」そして「アート」を通じて、北アルプス山麓の魅力を感じてください。

5 月号

銀座NAGANOでの記者発表にて（3月29日）20172017

お笑い芸人。よしもとクリエイティブ・エージェンシー所属。2012年より番組の企画をきっかけにパラパラ漫画制作を開始。イギリスのバンドMUSEの楽曲を使用した「振り子」が YouTubeで公開 1週間で 300万回再生を記録。楽曲の公式プロモーションビデオに採用され、世界各地で配信されるに至る。以降パラパラ漫画制作を中心に活動中。2013年より、地元・長野県大町市の「信濃大町観光大使」に就任。

鉄 拳 さん信 州 のヒト・コト・モノとあ な たを〝 つ なぐ 〞 銀 座 N A G A N O 情 報 マガジン

5月からバルカウンターの食事メニューがリニューアルします

1 ポイントアップ！

８の付く日（ 8、18、28日）は、ポイントが２倍！

2 お酒がお得に購入できる！

•毎月8日は “ 信州地酒で乾杯の日”として、ワイン・日本酒など全ての酒類が３％OFF !
•銀座NAGANO主催のワイン講座開催日は、ワインが３％OFF。
同じく日本酒講座（※基礎または合同コース）開催日は、日本酒が３％OFF に。

3 イベント参加でポイントゲット

銀座NAGANO主催のワイン講座、日本酒講座（全コース対象）の参加でポイントが貯まります。

詳しくは、店頭でおたずねいただくか、 銀座NAGANOメンバーズカード検索 をご覧ください。

長野県内の1000以上の施設で特典が受けられる「しあわせ信州アルクマファンクラブ」の会員証としても使えます。詳細は、
ウェブサイト（ http://shinshu-fc.com/）
をご覧いただくか、運営事務局（長野県観光部観光誘客課 026-235-7253 ）へお問い合わせください。

信州の一汁一菜
500円
時 10:30～15:00

ふき味噌、わさび漬け、なめ茸、野沢菜昆布など、信州らしいさまざまなご飯のお供をお試しいただけるセットです。
信州米のごはんに、季節の素材がたっぷりの具だくさん味噌汁、そして香の物を添えた、和食の原点である「一汁一菜」でお召し上がりください。
主菜として山賊焼きや木曽のマス甘露煮などのサイドメニューもご用意しています。

［LI FE STYLE OF S HI NSHU］

信州人が愛し誇る粉もん文化

毎週
長野県へのU・Iターンを希望する学生（既卒 3年を含む）の方を対象に、キャリア・コンサルティング等の「ジョブカフェ信州銀座サテライト」開設中！ サービスを無料で提供しています。ぜひご活用ください。 時 10:00～19:00 問 0120-275-980
日曜「 信 州 お や き 」古 今 東 西［TOPI CS ］

・信 州 7 7 ふ る さ と ピ ース ＆ コレクション ボ ード が 登 場・メンバーズ カ ードが さら に お 得 に 、魅 力 的 に！

発行：銀座NAGANO
表紙絵：白井ゆみ枝※掲載情報は 2017年 4月現在のものです。商品・メニュー・イベント内容等は変更となる場合がございますのでご了承ください。表示価格はすべて税込です。

5月イベントガイド［LET’S J OI N ! ］
・59醸酒 2017リリースイベント
・雷電生誕の地「信州東御市」の食を本格イタリアン＆フレンチで味わう

鉄 拳 さん の 信 州 の コ コ が 好 き 。

いろ、方いろりく
つりど り
具 もと

UOF SHINSH
LIFE STYLE

信州人が愛し誇る粉もん文化

信州おやきチャート

A NO
NAG
銀 座 わえる！
で味一口に「おやき」といってもその製法や具材で味も食感も千差万別。「蒸かし・焼き」と「焼き・蒸かし」では、似ているようでまるで別物。ぜひ食べ比べて違いを実感してみてください。

「信州おやき」古今東西

常 …常設販売
5/3 …5/3販売
5/4 …5/4販売

蒸 かし ・ 蒸 かし 焼 き

山々に囲まれた信州。稲作の不向きな山間部では、小麦や蕎麦を使った独自の粉もん（粉食）が育まれました。さまざまな粉もんの中でも、県北部を中心に暮らしの中に根付き愛されるのが「おやき」。信州の誇るこの郷土食を定義するな
ら“小麦粉の皮で野菜を包んだものを蒸かしたり焼いたりしたもの”といえます。
しかし、具材・味付け・包み方・焼き方・蒸かし方など千差万別で、カタチも味も実にさまざま。そんなおやきに信州の食文化の源流を見つけました。
西山地区で親しまれる灰焼きおやき。

お話を伺った人

5/4

5/3

丸八たきや［長野市］

5/4

信濃製菓 喜六さんのおやき［長野市］

タローファーム［上田市］

かぼちゃ 150 円〜

やさいミックス 125円〜

信州おやき みそぽーくまん 200 円〜

ほっくりとしたかぼちゃの素材を活かし、やさしい味に仕上げた善光寺門前の定番。
☎026-232-4424

市場直送の大根・キャベツ・人参・ニラを信州味噌で味付けした店長のイチオシ。
☎026-282-2497

上田市の二大ブランド信州太郎ぽーくの粗挽き
肉と奏龍（なきりゅう）
味噌の贅沢な味わい。
☎0268-21-3021

松本 茂文 さん
けさよ さん（小川村）

小川村出身のご主人と、鬼無里村（現長野市）出身の奥さんのご夫 婦。現在、小川村の家 庭で昔ながらの囲炉 裏が 残るのは、松本家のみ。活躍の機会は減ったけれど、想い出

小川の庄［小川村］

常雪村そば（（株）美包）［長野市］ 常が詰まった場所なので大事に残しているのだそう。

しめじ野菜 178 円

ひとくちおやき「きりぼし」 399円

なす 190円

大きめにカットした、しめじ・椎茸・キャベツ・大根などの醤油味の野菜がジューシー。
☎026-269-3760

通常のサイズのほぼ半分のひと口サイズの3個セット。米粉のもっちり生地も美味。
☎0120-922-089

丸なすと地元老舗の絶品味噌を合わせて炒めた具は、コクと旨みがたっぷり。
☎026-236-8188

小川村の古民家に息づく
おやきと共にある暮らし

灰焼きおやきは、こね手に焼き手にと意外と手間のかかる料理なんだよとご近所さんが手伝いに。

西山地区と呼ばれる小川村や長野市西部の秋に落ち葉を集める「木の葉さらい」も灰焼きおやきづくりに欠かせない仕事だったそう。

山間部は、傾斜地が多く小麦や野菜などの山里に残る原点の味
囲炉裏でつくる「灰焼きおやき」畑作が中心の場所。地の物でつくれるおやきは、かつて食卓の主役でした。「3日に1回くらいはおやきだったかな。家族も多かっ

おやき屋総本家［長野市］

常

焼 き ・ 揚げ焼き

焼 き蒸 かし ・ 揚 げ 蒸 かし

5/4

たから一度に30～40個はつくったもんだ

蔦屋本店［長野市］

よ。嫁いでくるまではつくったことなかったんだけどね（笑）」と、けさよさん。西山地区のおやきといえば、囲炉裏にかけたほうろ

元祖信州おやき（道の駅信州新町内）
［長野市］

5/3

信州金熊温泉 明日香荘［大町市］

大名おやき（焼）雪菜 151円〜

ふきみそ 180 円〜

野沢菜 240 円〜

雪菜をくるみ味噌で和えた季節限定のおやき。
生地のモチモチ食感も楽しめます。
☎026-278-2005“ふきのとう”をシンプルに味噌で味付け。ほろ苦い春の味覚を存分に味わえます。
☎026-262-3424

伝統の「灰焼きおやき」が味わえる数少ないお店のひとつ。春のイチオシはやっぱり野沢菜。
☎0261-26-2301

くで表面をカリカリに焼き、灰の中へ入れて蒸し焼きにする『灰焼きおやき』。生地を野沢菜、大根、なすなど具は地元の野菜が中こねて具を包むまでが女衆、火を焚いて焼心。旬の野菜がたっぷり入っているのも信州ならでは。

き上げるのは男衆の仕事と相場が決まっているのだそうです。「ほうろくをよーく熱くしとけば油をひかなくてもくっつかないん

くらやのおやき［塩尻市］だよ。でも薪だと火が強すぎて焦げちまう。
ちょうど良いのが木の葉なんだ」と言いながら茂文さんは火加減を整えます。家族と地

1域の人々で囲炉裏を囲む様子は、まさに古焦がさず焼くには火加減が重要。今年90歳とい焼く際に汁が出て音がすると「これは“泣きき良き信州の山里暮らしの原風景でした。

う茂文さんの絶妙な火加減調整は、長年の勘とも出す”っていうんだ。でも泣かせないのが難いえる名人技。

しい。汁は旨味だからね」と口を揃えます。

5/3

深雪家［飯山市］

5/4

信州・鬼無里 いろは堂［長野市］ 常

春の山菜 （せり、なずな） 160 円〜

アスパラガス・ベーコン炒め 216 円〜

あざみ 210円

モチモチの皮と季節の風味あふれるたっぷりの具で懐かしいおふくろの味に。
☎0263-54-7745

信州産の地粉と飯山特産のアスパラガス、さらにベーコンを使った極上の一品。
☎0269-62-1887 (090-9358-6734)

サワアザミの上品な香りと風味がおやきにぴったり。いろは堂のトップ3に入る人気商品。
☎026-256-2033

表示価格について

常 は銀座 NAGANO、その他は各店舗等での販売価格です。

2

お話を焼 き蒸 かし伺った人

O Y A K I - E V E N T

信州おやき協議会 会長
ふきっ子おやき 店主,
GW特別企画 信州おやきcafe

名物 おやきを食べ 比べよう！

小出 陽子 さん
5/4

2004年、都内の外資系建設コンサルタント会社を退社し、母親が開業したおやき専門店

人気商品「和のトマトおやき（140円）」は、を継ぐことを決心。母直伝のトロトロ生地で生地に自然食材で色味をつけるのも特長。

包む製法で多彩なおやきを提唱している。

期 5月3日（水・祝）4日（木・祝） 時 12:00〜16:30 場 2階イベントスペース
今号の誌面で紹介している各店の定番＆季節限定おやきが一堂に集結します。購入はもちろん、イートインも OK（黒豆茶、蕎麦茶をご用意しています）。ランチにおやつにおやきをお楽しみください。さらに両日とも15:30から、お好きなおやきが3つなら400円、5つなら600円でお求めいただける「食べ比べセット」を30名限定で販売します。さまざまな信州おやきを存分に味わえるこの機会をお見逃しなく！

☎026-284-2934

探求して再認識した
信州おやきの普遍性
家庭でつくる機会が少なくなっても、信州人はおやきが大好き。今では、和菓子店や専門店などで購入するのが一般的になりました。
そんなおやき店が集い、もっと盛り上げようと活動しているのが「信州おやき協議会」。
会の立ち上げに尽力し会長を務めるのが小300種以上のおやきをつくってきたという店

トロトロの生地で素早く具を包み、鉄板で焼き固

舗には旬の食材を使ったおやきがズラリ。

めて蒸すのが「ふきっ子」のスタイル。

5/3 に販売予定の6店舗

5/4 に販売予定の6店舗●門前農館さんやそう（辛大根、あん入りさつまいも）●南屋製菓店（野沢菜、のびろ）●蔦屋本店（雪菜、ふきみそ）●くらやのおやき（春の山菜、ふきみそ）●丸八たきや（切干大根、かぼちゃ）●豊誠堂（のびろ、こごみ）●ふきっ子おやき（和のトマト、切干大根）●道の駅おがわ 食事処 味菜（のびろ、白いんげん豆）●深雪家（アスパラガス・ベーコン炒め、野沢菜）●タローファーム（みそぽーくまん）●信濃製菓（やさいミックス、そら豆）●元祖信州おやき（ふきみそ、たけのこ）

食べ比べセットの購入は、 各日お一人様1回限りとさせていただきます。※食べ比べセット
販売開始時間に品切れとなっている商品がある場合がございますので予めご了承ください。
※当イベントでの販売価格は2、3ページと異なりますのでご了承ください。

問 長野県信州ブランド推進室☎026-235-7249

N

野菜 が 美味 しいオススメおやき

AGA
N座 る！
え信州の素材を使ったユニークなアイテム

買

小出会 長
も太 鼓 判Oるようになりました。おやき文化の探求の蒸 かしで長野県の間伐材でつくった木製ピースで信州を形づくるパズルや、ため、県内のさまざまな粉もんを訪ねて歩いた小出さんが改めて感じたのは、どのおや

銀座 NAGANO では、信州おやき協
議会の協力のもと、体験講座を定期的に開催中。誰でも楽しく参加でき、たっぷり作って持ち帰っていただける内容になっています。今後は、5月13日（土）、7月9日（日）、8月20日（日）の開催が決定。おいしく健康的な信州の粉もん文化を学び、ご自宅の食卓に取り入れてみませんか。

銀登場。近頃はスーパーやコンビニでも買え

信州の 好評開催中！
粉もんづくり講座

昔も今も包まれているのは地域そして時節のおいしさ出さんです。活動の成果もあって具のバラエティが増え、新しい食べ方やアレンジも季節のおやきをはじめとする信州の粉もん文化を体験してみませんか。

こだわりの県産食材を使った安心・安全なペットフードなどユニークな商品が新登場。

蒸 かし

きにも自然の恵みへの感謝やおもてなしの気持ちが包まれているということ。
「可能性ピースをはめるとが広がって県内外での知名度が上がった今、改めて原点に戻ってみようという動きが広わん こ め るシリ ーズ
ク ッ キ ー 324円
ぽ ん ぽ ん 108円

がっています。原点とは旬の野菜や保存食など、素材そのものが持つおいしさを損なわないおやきをつくること。やっぱりそれが、おやきの最高で普遍的な良さなんですよね」と語ります。

門前農館 さんやそう（長野市） 5/3

南屋製菓店（長野市）（こめる農園）5/3

辛大 根 140円〜

野沢 菜 140円〜

輪切りの大根をそのまま包んだ地元でも愛される名物おやき。味噌と一味唐辛子が美味さを引き立てます。

自家栽培の野沢菜を自家製仕込み味噌を使って味付けしたこだわりの品。野菜を栽培から手掛ける稀少店。

☎026-235-0330☎026-232-7218

蒸 かし

焼 き蒸 かし「愛犬と一緒に食べられる♪」をコンセプトに誕生した人にも犬にもカラダにも良いシリーズ。どれも無添加で塩や砂糖も不使用。ほんのり甘く栄養価の高い米ぬかの味わいをお楽しみください。
栄養もたっ 愛 情もぷ
ペット りのフード

小出さんが出会った名物粉もん

7月〜11月の季節限定販売
貴重なご馳走だった塩サンマを包んだ飯田市・下栗地域のハレの日の郷土食「そばだんご」。

豊誠堂（長野市）

し そな す

※

5/3

145円〜

5/4

道の駅おがわ 食事処 味菜（小川村）

のび ろ 180円〜

いた「まんまる丸なすの信州特産の丸なすに鮮やかなしその葉をそえた風味豊かな一品。しその色を綺麗に出すのは企業秘密だそう。

小川村ののびろがたっぷり入った春の人気 No.1おやき。春の香りが口いっぱいに広がる季節限定商品。

おやき」。

☎026-241-5981☎026-269-3262

山ノ内町の夜間瀬地域
でお盆にお供えされて信州7 7 コレク ション ボード 16,200円
信州7 7ふ るさとピース 1ピース 250円
（プランニング・エメ）

長野県77市町村の地図形を木製ピースで制作。透明アクリル板の専用コレクションボードへはめ込むと、おしゃれインテリアに早変わり。木の香りと温もりがあふれる一品です。

小 諸 市産ペット の鹿 肉ジャ ー キ ー 630円
ペット のドライサ ラダ りん ご 460円
ペット の肉 厚ジャ ー キ ー りん ご 460円
（信州わんにゃん食工房）

信州産の農産物やお肉を100% 使用し、添加物等を一切使用しない安心・安全なペットフード。普段の食事にトッピングするだけで肥満対策になり低カロリーなのでおやつにも最適。
お手頃な価格も魅力です。

※イベントでは別のおやきの販売となります3452017

EVENT GUIDE

参加申込みや詳細の確認は銀座NAGANOのHPをご覧ください。お電話でも受け付けています。

カフェ（GINZA de NAGANO ブレンドほか） 400円〜
メニュー・カプチーノ450円（一部）・アイスコーヒー（プレス抽出）※予約制のイベントは、特に記載のあるものを除き、先着申込順での受付となります。イベントの内容は変更となる場合があります。

4/29土 ・30日

1月

2火 予約制「長野の酒メッセ in 東京」
直前スペシャル

apple & roses café

GW特別企画として、信州りんごを使ったスペシャルスイーツが登場。
りんごのスライスをバラの花びらのようにあしらったアップル &ロー
ゼスタルトをはじめ、目にも鮮やかな各種スイーツを取り揃えます。
イベントスペースでは、紅茶やハーブティーと共に、味わっていただけるcaféも2日間限定でオープンする予定ですのでお楽しみに。
時間、料金等の詳細はホームページをご覧ください。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

詳細は4ページをご覧ください。

柄＋おつまみ付）定 16名
長野県の60蔵から約550銘柄のお酒が集結する「長野の酒メッセ in 東京（5 /10 開催）」を100 倍楽しむための直前イベント。
これは外せない！といったおすすめのお酒もこっそりご紹介します。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

8月

9火 予約制

８のつく日はメンバーズ特典
ポイント2倍デー
毎月８日はメンバーズ特典

酒類全て3%OFF時【第1部】
11:00～13:00【第2部】15:00～17:00

料 1,000円 定 15名
乳がんを乗り越えようとしているみなさんが、パットを手づくりしながら日々の暮らしについて語り合います。制作時間は約２時間半。
材料費は別途必要です。
問 080-3124-6312（桜むね代表 吉澤英子）

ほんの一瞬の時期しか味わえない甘くてトロリとした葉玉ねぎを使った味噌味の焼きおやきと、山里で芽吹いたばかりのよもぎの新芽を使った、格別な風味の草餅風おやきをつくって味わいましょう。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

20土 予約制

59醸酒 2017リリースイベント
料 各1,500円（59醸酒5銘柄の試飲＋料理プレート付）定 各45名

【59醸酒 お披露目会】

時 16:30～19:00 料 5,000円（59醸酒飲み放題＋お料理付）

定 32名
昭和59年度生まれの長野県の酒蔵跡取り5人からなるユニット59醸（ゴクジョウ）。
３年目となる今回は、「酒米：しらかば錦」、「精米歩合59％」の同条件で各蔵が醸した酒の飲み比べをお楽しみください。各蔵のコンセプトや想いも熱くお伝えします。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

信州みのわの魅力教えます！

赤そばの町「信州みのわ」を深く知ってみませんか?
おすすめの観光情報はもちろん、気軽に体験できるグリーンツーリズムや移住相談など「みのわのなんでも」を知ることができる空間をご用意します。
問 0265-79-3111・内線166（箕輪町産業振興課）

飯田水引の世界2017 第1回
時 18:00～19:30

26金

しあわせ信州朝クラスVol. 4～軽井沢町編～定員に達したため、申込は締め切りました。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）～ゲスト俳人 稲畑廣太郎さん～
時 13:30～14:30

馬篭宿に生まれた島崎藤村の歌に耳を傾け、小諸に疎開した高浜虚子の句を読み解く音楽会。地酒とともに文学に触れるひとときをお楽しみください。
問 03-5822-0318（ライトリンク・ミュージックまるる事務局）

昨年大好評だった水引ワークショップが再び登場。今回のシリーズは5～6月で全４回を開催します。
第１回は、基礎のあわじ結びで平梅のストラップを作ってみましょう。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

時 13:30～15:00 定 20名
長野県への移住や空き物件を利用した創業のポイントやアドバイスなどを、先輩移住創業者２名の体験談を交えながらご紹介します。
問 026-235-7194（長野県創業・サービス産業振興室）

予約制

しあわせ信州朝クラス
Vol.3
時 7:20～8:20
料 2,500円
定 24名

定員に達したため、申込は締め切りました。

予約制

おためしナガノ説明会
長野県でI T やってみませんか?

時 15:30～17:30 定 36名

自然豊かな信州で「おためし移住・創業」して、IT事業してみませんか ? 県による補助や支援などについて詳しくご説明します。
問 026-235-7198（長野県
創業・サービス産業推進室）27土 予約制 見学可

4Fでは、各種移住交流相談会を開催しています。

佐久市移住特設窓口
期 5月5日、12日、19日、20日、26日（20日は17:00まで）
時 13:00～15:00 問 0267-62-3283

時 18:00～19:15 料 2,500円（地酒3種付）定 24名
長野県が開発したオリジナル品種の地鶏“信州黄金シャモ”と「NHKきょうの料理（2017年4月号）」で横山先生が紹介しているクレソンなどの山菜を使った料理で春の信州を感じてみませんか。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

時 12:00～13:30 料 2,500円 定 24名

野菜ソムリエのKAORUさんが素材の魅力をお伝えし、日本を代表する料理マスターの北沢さんが創作したランチをご提供します。11:00から16:00は特産品マルシェも開催。

17水 予約制「日本酒講座（基礎）開催日」

時 18:00～19:30 料 3,500円（日本酒4銘柄＋おつまみ付）定 24名
信州の地酒を通して日本酒の奥深さや地域の魅力を知っていただく基礎コース。日本酒はたまに飲む程度という方でも美味しく楽しく学べる内容でお届けします。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

22月 一部予約制

銀座で感じる安曇野の四季

県内第１位の収穫量を誇る玉ねぎをはじめ、旬の安曇野産食材を使用した
時 11:00～12:30、13:30～15:00
調理体験や、安曇野の蕎料 各1,000円（ドリンク付）定 各18名 麦屋の店主が直伝するそ
【第２部】
店主直伝
「そば打ち体験会」 ば打ち体験をお楽しみください。農産物や時 17:00～19:00
加工品の販売も行います。
料 1組3,000円
問【安曇野の食文化】
0263-72-2930
定 18名（1組1～3名、最大6組）（JAあづみ総務開発事業部総務課）【第１部】
農家の女性が伝える「安曇野の食文化」

あづみの市【そば打ち体験会】0263-71-2037（安曇野市商工労政課）

時 11:00～19:00

28日 予約制

８のつく日はメンバーズ特典
ポイント2倍デー

29月

日本酒３%OFF

23火

招待者限定
見学可

銀座NAGANO発!

スーパープレゼンテーション「長野市」
時 18:00～19:30

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

30火

伝統の“美”を学ぶ

飯田水引の世界2017 第2回

時 18:00～19:30 料 2,000円 定 20名
玉結びで、まあるく可愛らしいアクセサリーを作ってみましょう。
飯田の水引職人とのコミュニケーションを楽しみながら、水引の魅力を存分に感じてみませんか。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

健康長寿の秘訣は発酵食品にあり!?

講師に須坂市の糀屋本藤醸造舗の代表取締役 本藤浩史氏を迎え、発酵と糀、健康長寿についてのお話をお聞きし、実際に味噌造り体験などをお楽しみいただけます。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）
北信州いいやま・田舎暮らし移住相談会
期 5月13日、27日 時 13:00～16:00
問 0269-62-3111（内線252）

メンバーズ特典

長野の地酒とは?
（概要編）

時 15:00～18:30 料 5,000円 定 25名
蕎麦ソムリエ講座の上級者編。さらしな蕎麦やオヤマボクチ
蕎麦などの多彩な蕎麦文化と料理を学ぶ講座です。
問 080-5428-1730（蕎麦Web）

時 11:00～13:00 料 1,500円 定 24名

参加申込・詳細確認は、ホームページまたは各問い合わせ先へ

時 12:00～13:00 料 1,500円 定 24名

【第２部】
夜の膳
（予約制）

時 11:00～14:30 料 5,000円 定 35名

時 11:30～12:30／13:00～14:00 料 各1,500円 定 各20名

時 17:00～19:00 料 5,000円 定 20名
東御市出身で大相撲史上未曾有の最強力士「雷電為右衛門」
誕生250年祭を銀座NAGANOで開催。名産のくるみや巨峰、アスパラやブロッコリーなどの旬の食材を使った本格イタリ
アン&フレンチを東御産ワインとともにお楽しみください。
問 0268-62-7701（東御市観光協会）

【第１部】
昼の膳
（予約制）

信州の暮らしを彩る
山里健康ランチ

銀座NAGANO
日本酒講座 基礎コース

しあわせ信州
健康セミナー【夜の部】
コース料理＆トークショー

料 各2,000円 定 各40名
5/20・21に塩尻市で開催される大人気イベント「塩尻ワイナリーフェス
タ」を一足早く銀座NAGANOで体験してみませんか？
オリジナルの漆塗りワイングラスで各種ワインの試飲をお楽しみあれ。
問 0263-52-0786（塩尻市地域ブランド推進活動協議会）

伝統の「一本棒・丸延し」手打ち蕎麦
銀座で信州蕎麦を打つ!

雷電生誕の地「信州東御市」の食を本格イタリアン＆フレンチで味わう【昼の部】
ランチプレート時【第1部】
16:00～17:00【第2部】18:00～19:00

12金 予約制 見学可

北沢正和さん & KAORUさんの【第２部】
蕎麦クッキングスクール・蕎麦Web

問 お問い合わせ先

横山タカ子さんの信州の長寿ごはん

予約制

信州そばの伝統的な技法「一本棒・丸延し」を体験していただきます。

定 定員

直前！塩尻ワイナリーフェスタ
in 銀座NAGANO

時 11:00～14:30 料 500円
（体験コーナー）「マグネット吹矢」とは細長い筒に矢を入れて吹き飛ばす、信州諏訪発祥のスポーツ。銀座NAGANOでの東京大会の開催とあわせて体験会を開催します。
ご家族で気軽にご参加ください。
問 0266-54-7050（日本マグネット吹矢協会）

料 1,000円（日本酒1杯＋おつまみ付）定 20名

料 料金

400円

7日 予約制健康マグネット吹矢
東京大会&体験会【第１部】
蕎麦のソムリエ講座

料 2,000円 定 20名

信州へ！
移住者創業セミナー時【第1部】
11:30～13:00【第2部】13:30～15:00

6土

予約制

16火 予約制

伝統の“美”を学ぶ

21日 予約制 見学可【59醸酒 試飲会】

25木

15月 予約制

時 13:30～16:30 定 20名
日本一のほたるの名所として知られる辰野町で、この夏インターンシップを体験してみませんか?
地元のスイーツやコーヒー、ワークショップなどを通じてその魅力をお伝えします。
問 0266-43-3360（信州フューチャーセンター）

料 各2,500円 定 各20名

5金

源川瑠々子の島崎藤村
「酔歌」
音楽会

11木 青木村スペシャルDAY

時 11:00～15:00

ほたるの里で夏のインターンcafé

時 時間

信州の東部に位置する青木村は美しい山々に囲まれた農山村。面積の約８割が山林であり松茸の産地としても知られ、春から夏にかけてはさまざまな山菜が芽吹き、豊かな山の恵みが溢れます。
その美しい姿から「見返りの塔」とも呼ばれる国宝大法寺三重塔、由緒ある田沢温泉や沓掛温泉など見所も多く、田舎ならではのス
ローライフが実現できる場所。そんな青木村の山菜をたっぷりご堪能ください。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

乳がん手術後の手づくりパット講習会

14日

信州の「粉もん」づくり講座～葉玉ねぎの焼きおやき&よもぎおやき~

しあわせ見つけに出かけよう

10水

桜むね 美と健康講座

13土 予約制 見学可※■グレー網掛けのイベントは、参加いただける方が限定されていますので、予めご了承ください。

信州おやきcafé

時 18:00～19:30 料 3,500円（日本酒4銘「信州地酒で乾杯の日」

時 11:00～16:00

3水
4木

銀座NAGANO日本酒講座

安曇野より、信州りんごの優雅なスイーツをお届け

5・プレスコーヒー

イベントスペースで催しが行われていない時間はカフェスペースとしてご利用いただけます。

須坂市移住相談会
期 5月27日 時 11:00～18:30
問 026-248-9017

長野県新規就農相談会
期 5月28日 時 10:00～16:00
問 026-235-7243

18木

19金

メンバーズ特典
ポイント2倍デー

銀座 DE
信越自然郷

８のつく日は招待者限定

メディア懇談会時 17:00～19:00

問 0269-62-3111（信越９市町村広域観光連携会議）

24水 予約制 見学可「ワイン講座開催日」

初夏の信州を楽しむ♪ メンバーズ特典
山菜料理&泡祭り(^^) ワイン３%OFF～スパークリングワイン～
講師：花岡純也

時 18:00～19:30 料 4,000円 定 30名
山菜のほろ苦さや、山葵の抜ける香りと同調する泡の妙など、この季節しか味わえない信州の春の山菜料理とスパークリングワインのペアリングを体感いただけます。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

31水 予約制

銀座NAGANO日本酒講座
アドバンスドコース

信州の地酒の歴史 新Ver.

時 18:00～19:30 料 3,500円 定 24名
日本酒についての深い知識を学ぶ連続講座。
今回は、信州の地酒の歴史の中でも明治期以降を掘り下げます。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

上田市移住相談会
期 5月29日 時 13:00～18:00
問 0268-21-0061

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