有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例

別紙 1）

飼料等への有害物質混入防止のための対応ガイドラインに基づく輸入飼料穀類原料の規格の例
Ⅰ

農林水産省令で基準値が定められている物質○農薬●2，4－D・とうもろこし→0.05ppm
・えん麦、大麦、小麦、マイロ、ライ麦→0.5ppm●アセフェート●アトラジン・とうもろこし→0.5ppm
・えん麦、大麦、マイロ、ライ麦→0.02ppm
・とうもろこし→0.2ppm
・小麦→0.3ppm
・大麦、ライ麦→0.05ppm
・えん麦、マイロ→0.1ppm
・とうもろこし→0.2ppm
・大麦、小麦、ライ麦→0.02ppm
・とうもろこし→0.05ppm
・えん麦、マイロ→0.2ppm
・とうもろこし→0.02ppm
・えん麦、大麦、小麦、マイロ、ライ麦→0.05ppm
・とうもろこし→0.1ppm●アラクロール●アルジカルブ●イソフェンホス●イミダクロプリド●カルタップ、チオシクラ ・えん麦、大麦、小麦、とうもろこし、マイロ、ライ麦→0.2ppm
ム及びベンスルタップ（総和）●カルバリル・とうもろこし→0.1ppm
・小麦→2ppm
・大麦、ライ麦→5ppm
・えん麦、マイロ→10ppm●カルベンダジム、チオファ ・えん麦、大麦、小麦、マイロ、ライ麦→0.6ppm
ネート、チオファネートメチ ・とうもろこし→0.7ppm
ル及びベノミル（総和）●カルボフラン・とうもろこし→0.05ppm
・えん麦、マイロ、ライ麦→0.1ppm
・小麦、大麦→0.2ppm●キャプタン・とうもろこし→10ppm●グリホサート・ライ麦→0.2ppm
・とうもろこし→1ppm
・小麦→5ppm
・えん麦、大麦、マイロ→20ppm●グリルホシネート
・とうもろこし→0.1ppm
・小麦→0.2ppm
・大麦→5ppm●クロルピリホス・ライ麦→0.01ppm
・とうもろこし→0.1ppm
・大麦→0.2ppm
・小麦→0.5ppm
・えん麦、マイロ→0.75ppm

71有害物質混入防止のための手順書（輸入飼料穀類、例 別紙 5）
承認者
日付記入
印
削除: 異常時対応

苦情処理記録
No.
日付

対応者名

対象品目

管理番号

削除: 異常

苦情の内容

原因究明

改善措置

参考77

有害物質混入防止のための手順書（輸入粗飼料、例 別紙 1）

飼料等への有害物質混入防止のための対応ガイドラインに基づく輸入粗飼料の規格の例
Ⅰ 農林水産省令で基準値が定められている物質○農薬●γ－BHC
●2,4－Ｄ●BHC（α－BHC、β－BHC、γ－BHC 及びσ－BHC の総和）
●DDT（DDD 及び DDE を含む）
●アセフェート●アトラジン●アラクロール●アルジカルブ●アルドリン及びディルドリン（総和）●イミダクロプリド●エチオン●エンドリン●カルタップ、チオシクラム及びベンスルタップ（総和）●カルバリル●カルベンダジム、チオファネート、チオファネートメチル及びベノミル（総和）●カルボフラン●グリホサート●グリルホシネート●クロルピリホス●シアナジン●ジカンバ●ジクロルボス及びナレド（総和）●ジクワット●シハロトリン●シフルトリン●シマジン●ジメトエート●ダイアジノン●チアベンダゾール●デルタメトリン及びトラロメトリン（総和）●テルブホス●トリシクラゾール●パラコート●パラチオン●フィプロニル●フェニトロチオン●フェンバレレート●フェンプロパトリン●ブロモキシニル●ヘプタクロル

85

・牧草→0.4ppm
・牧草→260ppm
・牧草→0.02ppm
・牧草→0.1ppm
・牧草→3ppm
・牧草→15ppm
・牧草→3ppm
・牧草→1ppm
・牧草→0.02ppm
・牧草→6ppm
・牧草→20ppm
・牧草→0.01ppm
・牧草→0.7ppm
・牧草→250ppm
・牧草→10ppm
・牧草→13ppm
・牧草→120ppm
・牧草→15ppm
・牧草→13ppm
・牧草→0.01ppm
・牧草→200ppm
・牧草→10ppm
・牧草→100ppm
・牧草→0.6ppm
・牧草→3ppm
・牧草→9ppm
・牧草→2ppm
・牧草→10ppm
・牧草→10ppm
・牧草→5ppm
・牧草→1ppm
・牧草→5ppm
・牧草→5ppm
・牧草→5ppm
・牧草→0.2ppm
・牧草→10ppm
・牧草→13ppm
・牧草→20ppm
・牧草→0.1ppm
・牧草→0.02ppm

有害物質混入防止のための品質管理基準書（植物性油かす類、例 別紙 4）
飼料等の種類

植物性油かす類

有害物質の種類

削除: 工程サンプリング方法
分析方法

規格値

メラミン、シアヌル酸、 規定の分析法で検出されな ○サンプリング方法「飼料等検査実施要領の制定について」（昭和52年5アンメリン、アンメリド い。
月1. 0日付け52畜B第793号農林省畜産局長通知）による。
○分析方法「中国産飼料へのメラミン混入に関する対応について（注意喚起）」（平成20年1. 0月6日付け20消安第7287号農林水産省消費・安全局畜水産安全管理長・生産局畜産部畜産振興課長連名通知）による。

135

1. 目的
本基準書は、「飼料等への有害物質混入防止のための対応ガイドラインの制定について」（平成 20 年 3 月 10 日付け 19 消安第 14006 号農林水産省消費・安全局長通知）に定める「飼料等への有害物質混入防止のための対応ガイドライン」（以下「ガイドライン」という。）の規定に従い、飼料用油脂、肉骨粉等の安全性を確保するために実施する品質管理を行う上で必要な事項を定める。
2. 品質管理（1）品質管理責任者は、（役職名等）とする。
（2）（品質管理責任者又はその指定した者）は、工程管理基準書に定めたリスク評価の結果に基づき、原料及び製品の規格、試験頻度及びサンプル採取量を記載した一
覧表（有害物質混入防止のための品質管理基準書（飼料用油脂･肉骨粉等）（例）の別紙 4）を作成し、保存する。
（3）（製造業者又は品質管理責任者）は、飼料等の品質管理（試験）を委託する場合には、実績等を考慮し適切な品質管理（試験）が行える試験機関を選定する。
（4）（品質管理責任者又はその指定した者）は、サンプルを採取した場合、別紙 5 に記録し、保存する。サンプルの保存は、分析後（又は採取後）○○ヵ月とする。
（5）（品質管理責任者又はその指定した者）は、別紙 4 に定める試験実施方法により試験を実施する。また、規定した試験実施方法については、定期的な精度確認を実施し、その記録を保存する。また、試験検査に関する設備及び機器を定期的に点検整備し、その記録を作成する。（注意事項：試験の実施を委託のみとする場合は、この項を削除してください。）（6）（品質管理責任者又はその指定した者）は、採取した検体について別紙 4 の試験を実施した場合は、その結果等を別紙 5 に記録し、これを保存する。
（7）（品質管理責任者又はその指定した者）は、（6）の試験の結果、異常が認められた場合には、製造管理責任者に報告する。
（8）製造管理責任者は、試験結果に異常が認められた旨の報告を受けた場合は、異常時対応又は回収処理の手順により必要な措置を講じる。これらの手順によらない手順で措置する場合は、その理由、措置内容を記録し、これを保存する。
（9）製造管理責任者は、試験結果に異常が認められた場合には、独立行政法人農林水産消費安全技術センター肥飼料安全検査部飼料管理課に報告する。
3. 記録の保存（品質管理責任者又はその指定した者）は、本基準書における記録を作成の日から○年間（2 年間以上の特定の年数を設定すること）保存する。記録の保存については、電子的な保存も可能であるがアクセス権限を制限するなど容易に書き換えが行えない、又は書き換えた場合に記録が残るよう記録の信頼性を確保できる方法で保存する。

150

削除: 工程有害物質混入防止のための品質管理基準書（飼料用油脂･肉骨粉等、例 別紙4）
飼料等の種類

有害物質の種類

規格値151

削除: 工程サンプリング方法
分析方法

有害物質混入防止のための品質管理基準書（飼料用油脂･肉骨粉等、例 別紙5）

削除: 工程承認者
日付記入
印
品質管理記録
担当者氏名

日付
平成

試験依頼日

年 月 日

整理番号

平成 年 月 日

試験対象製品名
ロット番号
試験対象物質サンプリング数量

試験依頼先（記入上の注意事項：試験を委託している場合は「添付の試験結果報告書による。
」と記入して試験結果報告書を当該品質管理記録に添付することで差し支えない。
）

試験結果（記入上の注意事項：試験を委託している場合は「添付の試験結果報告書による。
」と記入して試験結果報告書を当該品質管理記録に添付することで差し支えない。
）

適否の判定
参考152

有害物質混入防止のための工程管理基準書（配合飼料、例 別紙2）
Ⅰ 農林水産省令で基準値が定められている物質
有害物質名
対象飼料

農薬
γ－BHC
2，4－D

牧草
とうもろこしえん麦、大麦、小麦、マイロ、ライ麦
牧草

Ⅱ 通知で基準値が定められている物質
重金属
鉛
牧草
魚粉、肉粉、肉骨粉
Ⅲ 通知により指導が行なわれている物質
その他
メラミン、シアヌル酸、ア 全ての飼料
ンミリン、アンメリド
マラカイトグリーン及びロ 全ての飼料
イコマラカイトグリーン

当該事業場における対象飼料の使用の有無

当該事業場における混入リ
スクの有無

0.4ppm
0.05ppm
0.5ppm260ppm

×
○
△
××××
×

3.0ppm
7.5ppm×△××

規定の分析法で検出されな
いこと規定の分析法で検出されな
いこと○

×

○

×

基準値等
（規格）

注 1：使用がある場合は規格を定める
注 2：混入リスクの有無が○に該当する場合は、その混入防止のための手順等を定める

169

備考

マイロ、ライ麦のみ使用

魚粉のみ使用削除: カドミウム

有害物質混入防止のための品質管理基準書（配合飼料、例 別紙4）
飼料等の種類

有害物質の種類

削除: 工程

規格値

173

サンプリング方法
分析方法

有害物質混入防止のための品質管理基準書（配合飼料、例 別紙5）

削除: 工程

承認者
日付記入
印
品質管理記録
担当者氏名

日付
平成

試験依頼日

年 月 日

整理番号

平成 年 月 日

試験対象製品名
ロット番号
試験対象物質サンプリング数量

試験依頼先（記入上の注意事項：試験を委託している場合は「添付の試験結果報告書による。
」と記入して試験結果報告書を当該品質管理記録に添付することで差し支えない。
）

試験結果（記入上の注意事項：試験を委託している場合は「添付の試験結果報告書による。
」と記入して試験結果報告書を当該品質管理記録に添付することで差し支えない。
）

適否の判定参考174