２

月号

２０２４

特集
手軽においしく！

ごはんスティックストック
白ネギ食べてカゼ知らず！！

立てて保存して！

＜＜＜栄養

＜＜＜旬

葉にはカロテンやビタミンＣが含まれているので、捨てずに食べましょう！味噌汁やスープなどのダシとして使えます。

JA松山市管内の出荷時
期は、11月下旬から４月です。品種は「夏の宝山」
です。

＜＜＜保存方法

乾燥に弱いため、新聞紙やラップでしっかり包み、水分の蒸発を防ぎます。
丸ごと1本を保存する場合は新聞紙に包み冷暗所で、切って保存する場合は、白い部分と青い部
分に分けてからラップで包み野菜室で立てて保存しましょう。

＜＜＜選び方茎の部分がしっかりと締まっているもの
は、中身が詰まっている証拠。かたいものを選びましょう。

お隣の仲良しいとこ♡
ゆ

み

あや か

めぐ み

佐伯祐美ちゃん（11）と郁花ちゃん（６）、
梶本愛美ちゃん（10）はお隣に住むいとこ同士で、とっても仲良しです♪
祐美ちゃんと愛美ちゃんは学校でいっしょに金管バンドに入っていて、それぞれアルトホルンとコルネットを吹いて��した✨

います １月に松山市であった成人式での演奏を頑張りま
おばあちゃんにピアノを教えてもらっている郁花ちゃん

は、最近「ネコふんじゃった」の曲を弾けるようになったの

��がうれしいです ♪体を動かすことが大好きなので、この
冬はたくさん縄跳びをしました！

02

特集

０４

手軽においしく
！

１６

I♡農

１５

カリスマ指導員のたのし〜農！

１９

いただきま旬

０６

ぎゅっとNews

ごはんスティックストック
2024年春に就農予定の研修生
霜はおりそうなのを予測して対策しよう！

・スマホで栽培管理！
「あい作」導入・ドラレコで地域住民を事件・事故から守る！

０９

３月かんきつ・やさいの時間

１４

なるほど！農政のおはなし
食料安定供給・農林水産業基盤強化本部 今後の方向性等決定１８

みんなで俳句
野菜のふしぎクイズ

１９

インフォメーション
編集好 記 ふたりごと

２０

家族のものがたり

16

06

08

この先もずっと、組合員も地域住民も職員も笑顔のJAで
私はJA松山市が発足した年に生まれました。農家でしたので、JAはずっと身近な存在でした。
そして今年の設立60周年を職員として迎えられることを誇りに思います。
昨年11月、所長として初めて農業祭に携わりました。組合員が主人公となり、育てた野菜や花を持ち寄ったり、もちをついたりして、大勢の地域の方々がお越しになり、組合員
も地域住民も職員も、みんなが笑顔になる。
これこそＪＡのあるべき姿だと実感いたしました。
この先、10年後、20年後も地域の皆様とともにあるJAであり続けられるよう、一日多くの地域住民でにぎわった久米地区農業祭

一日を大切に積み重ねていきたいです。
久米支所長
堀池 登紀子
03

SDGs（エスディージーズ）とは、
国連サミットで採択された国際社会共通の持続可能な開発目標です。

特集

かつお節 + みそ

さけフレーク（大さじ１〜２）をご飯の手前にのせます。
ごま油を少々、
いりごまをたっぷり散らして風味を楽しみましょう。

ツナ缶とコーンを１対１の割合で混ぜたら、風味付けにカレー粉を少し加えます。缶詰は水気をよくきってから使うのがポイントです。

ご飯にみそを適量広げ、その上にかつお節をたっぷりのせます。
かつお節を押さえながらゆっくり
巻きましょう。

イラスト／小林裕美子

ツナ缶 + コーン + カレー

アレンジ具材アラカルト

さけ + ごま油 + いりごま

手軽においしく！

何 か と 慌 た だ し い 朝 の 時 間 ︑つい 食 事 を お ろ そ か に し て はい ま せ ん か ？
そ ん な と き の 強 い 味 方 が ︑冷 凍 庫 に 作 り 置 き し た﹁ ご は ん ス ティッ ク ス トッ ク ﹂！
脳 と 体 のエ ネ ル ギ ー 源 に な る ご 飯 を サッと 手 軽 に 食べら れ る 方 法 で す ︒

を 活 用 するのも一手です︒

作 り 方 は と て も 簡 単 ︒昼 食 や お やつ と し て も 大 活 躍 し て く れ そ う で す ︒

を 巻けば片 手でパクッと 口にでき︑時間がないときは外に持って出ることも食 が 楽々︒の り はビタミンやミネ ラル
白 ご 飯 ＋ 具 材 の 組 み 合 わ せの 他 ︑

忙 しい 朝 の 強 〜い 味 方
朝 食には︑体 を 目 覚めさせ︑午 前 中も 豊 富ですし︑余 裕があれば野 菜のみ

季 節 の 炊 き 込 みご 飯 で 作 る ご はんス

白 ご 飯 以 外 も ＯＫの 集 中 力 やパワー を 生 み 出 す という

そ 汁 な ど を 添 え れ ば 栄 養バランスもでき ま す︒こ れ なら 体に 良いお 米の 朝

大 切 な 役 割 が あ り ま す︒特 にエ ネル

ティックストックも お 薦 めです︒ま た︑

食べやすくなります︒

す ぐ に の り を 巻 け ば︑パラパラせ ず

ときに少し 力 を 入れて押さえ︑温めて油 分 の あ る ご 飯 物 も ︑ 棒 状 に 整 える

チキンライス︑チャーハン︑パエリアなど

ばっち りです︒

中 身 はアイ デ ア 次 第

ギー源に なる 炭 水 化 物 と 筋 肉 など を作るタンパク質 を 含 む ご 飯 は 好 適 ︒よくかむことでゆっくり分 解され︑腹 持
ちが良い上に 太 りにくいのも うれしい

具 材は︑水 分が少 ないものなら何でもご はんスティックストックに 入 れる

け れ ど 和 の 朝 食 は 手 がかかるの もＯＫです︒ご 飯 とのりは 和 洋 中 あらゆ

点です︒

確かです︒ご 飯 とおかずなど を そろえる 味 付けとも 相 性が良いのが魅 力 ︒納豆や梅 干し︑つくだ煮といったベーシッ

ると 洗 う食 器も 多くなります︒
そこで︑ 今 話 題のごはんスティック

クな和 食 材 以 外にも ︑厚 焼き卵 ︑焼きツ︑コンビーフ︑汁 気 を 切った炒め物 な

ストックを 作 り 置 きしてみてはいかが

ご 飯 に 具 材 を 入 れてラップで 棒 状

ど ︑ごはんに合いそうな食 材 を 何でも

肉 や 焼 き 魚 ︑ソースを まぶし た 豚 カに ま と め たのが︑ご はんスティックス

入れてみましょう︒夕 食で残ったおかずでしょう︒

トックで す︒電 子レンジで 温 めての り

参考：“和”食文化推進協議会「ごはんSTICK STOCK」

04

材 料（１本 分 の 目 安 量 ）作り方●ご飯……約75ｇ（茶わん約1/2杯）●具材……大さじ１〜２（納豆なら1/2パック）
●焼きのり
（全型）
……1/4枚ごはんスティックストックには１本につき茶わん1/2杯分のご飯を使います。残りのご飯を利用する他にも、休日などに何合か炊いてまとめて作っておくのも良いでしょう。
ラップとご飯、具材さえあれば、作り方は誰にも簡単。
クルッと棒状に巻き込むだけです。細長いおむすびともいえそうですが、握るテクニックはいらず、温めるのもおむすびより短時間で済みます。
完成したごはんスティックストックは出来たてをそのまま食べても良いのですが、時短
朝食を目的とするなら冷凍庫にストックを。
中の具材名をラベルに書き込んでおけば選ぶ際に分かりやすくなります。

温かいご飯をラップにのせ、しゃもじで約１２cm角に広げる。

具材をご飯の真ん中より少し手前にのせる。

ラップを手前から持ち上げ、奥に向かって巻いてスティック状に。

ラップの上から軽く握っ ラップ の 両 端 をキャンて、形を整える。
ディーのようにしっかりひねって留める。

冷凍庫に入れてストック！

食べ方

のりは全型の４分の１サイズがベスト
のりは全型を縦横半分にした４分の１サイズ
がごはんスティックストックにベストな大きさです。切ったのりを乾燥剤と一緒に容器にストックしておけば、いつでもサッと使えます。

ラップ のまま電子レンジ
で解凍（５００Ｗなら約１分
４０秒※）。

ラップを外してご飯を少し冷まし、仕上げにパリッとした焼きのりで巻く。

※加熱時間は電子レンジのワット数や具材の種類によっても異なります。
お好みで調整してください。

いろいろ な 具 材のごはんスティックストック が
いつも 冷 凍 庫に あったら ︑朝 食だけでな く︑ちょっと 小腹 が すいたと きにも 楽しく選べそう︒
アイデ
アを駆使して︑ぜひチャレンジしてみて！

05

完成！ そのまま手に持っていただきます！ ２本でちょうどお茶わん１杯分のご飯の量になります。

のりを巻いての冷凍はＮＧ
のりを巻いてから冷凍すると、水分を含んでラップに張り付くのでＮＧ。食べる前に巻き、のりの風味と食感を楽しんでください。

練り梅 + しらす + いりごま

明太子 + バター

チーズ + しそふりかけ

練り梅をご飯に広げ、しらすをのせて、いりごまを振り掛けます。練り梅は塩分が多いので、量は加減しましょう。

ピリッとした辛さが癖になる明太
子に、温室で軟らかくしたバターを
あえてご飯の上に。解凍は温め過ぎないように注意しましょう。

ご飯にしそふりかけと細切りチー
ズまたはとろけるチーズをお好みの量のせるだけ。はみ出ないように巻くのがポイント。

News

まちの話題をぎゅぎゅっとお届け！
下のアイコンはSDGsの17の開発目標に該当するものを掲載しています。

「あい作」の操作を教わる枝豆部会員

丁寧に選果する作業員ら

ンはの伊予カ
ごご島 ん、
け
絶品や てみて！
ぜひ食べスマートフォンに入力する
だ けで栽培管理簿の代わりになるんだ って！

ごご島のマークが目印です

質 問しの担 当 者らに㈱ＮＴＴデータ ました
えながら操作を覚

枝豆部会

ごご島

ＪＡ松山市は、スマートフォンで栽培管理記録ができるア
プリ「あい作」を枝豆部会で試験的に取り入れており、他の生産部会でも導入を拡大していく方針だ。生産者の栽培管理簿の記入・提出にかかる労力の削減だけでなく、農薬の適正使用の徹底につながる。
アプリでは農産物ごとに農薬の登録情報の確認や、散布量の自動計算ができる。また、農薬使用履歴から収穫可
能日がわかり、収穫前日数の間違いを防ぐことにも役立つ。
１月下旬の操作説明会では、28人が使い方を教わった。
今後も麦や蚕豆、レタスなど各生産部会で説明会を開き、アプリの利用者数を伸ばしていく。

JA松山市ごご島共撰部会は１月上旬、県外市場に向け伊予カンの出荷を開始し、消費者に冬の味覚を届ける。
今年産は、降雨量が少なく、干ばつの影響で小玉傾向となったが、例年以上に潅水作業を徹底することで、Lサイズをメインに食味が良い仕上がりとなっている。
中川保部会長(73)は「昨年発生した記録的な豪雨の被害で、生育が心配な時期もあった。生産者の努力が実った伊予カン、ぜひ食べてみて」と笑顔で話した。

スマホで栽培管理！「あい作」導入

生産者の思いをのせて！伊予カン出荷中！

06

も
s
これ DG

S

ワイヤー柵を設置する農家

カリフローレを収穫する部員って！
り組みなんだ
地域独自の取 ますように！
り被害が無くな

天ぷらにするとおいしいんだ って！

猪が入らないよう隙間なく取り
付けて
います

頃です！
この状態が食べ

女性部

07

ぎゅっと

久万

「カリフローレ」順調に収穫

猪被害から作物を守る！

ＪＡ松山市女性部では毎年、新しい野菜の栽培に挑戦しており、本年度選定された「カリフローレ」（ス
ティックカリフラワー）が収穫を迎えている。
カリフローレは通常のカリフラワーと違い、花蕾がばらけるのを待って収穫する。
ブーケのような愛らしい見た目で、茎までやわらかく生食も可能だ。前年度も栽培したが、収穫適期前に取ってしまう部員が多かったことから研修会を開くなどして栽培方法を学
び直し、再チャレンジした。
石井支部の名田博美さん（75）は、「茎が枝分かれしているので少しずつ収穫できるのが良い」と話す。

久万高原町直瀬地区の段組集落では地元農家が昨年末より、猪の被害から作物を守るため、26.6haの田畑を囲む鉄製ワイヤー柵の設置を進めている。
同地区ではこれまで、対策をしていない田畑に被害が集中するという課題が出ていた。そこで、地域全体
を猪被害から守るため、山林との境や道路沿いに高さ120cmのワイヤー柵で集落の田畑を囲う作業を進めている。取り付けは対象地域の農家が担い、３、４年後の設置完了を目指している。現在、農地11.5haを含む７区画での設置が完了しており、柵で囲った距離は4.2kmに及ぶ。

もれもs s
GDG
これこD

S S

ぎゅっと Newsステッカーを貼って走行しながら地域を見守る青壮年部員

和田アキ子のものまねを披露するMr.シャチホコ

は地域の安全 るよ～！
守
僕たちが見JA松山市で年金を受け取るといいこといっぱいだ よ！

このステッカーが目印です

待つ来場者ら
開演を楽しみに年金友の会

JA

新春はお笑いで！

ドラレコで地域住民を事件・事故から守る！

JA松山市は１月中旬、年金友の会支部総会の特別企画として、当JAで年金を受け取っている方を対象に「新春よしもとお笑いライブ
ものまねヒットパレード」
を開催し、来場者らは芸人のトークやものまねを笑って楽しんだ。
２日間の計４回の公演に、25支部の会員
4,196人が来場した。
８組の芸人が漫才やものまねなどを披露し、会場は笑いで包まれた。
参加した人は「初めてお笑いライブを観たがおもしろかった」「毎年素敵なイベントを開いてくれてうれしい」などと笑顔で話した。

JA松山市は、青壮年部や女性部員、職員が自家用車にドライブレコーダーを付ける場合、費用の一部を助成する制度を定めた。
事件や災害が起こった時にデータ提供してくれる女
性や青壮年部員ら200人を対象とする。
１人当たり5,000円支給する。
また、ドラレコを設置した車両には「みまもっとるけんね」と印字されたステッカーを貼ることで、周囲に対する犯罪抑止力として効果が期待できる。
当JAは256台の公用車と渉外用バイクにもドラレコの設置を進めており、防犯・防災活動の強化を目指す。
08かぶさり枝水平からやや下向きの果梗枝を残す小玉果が多く結実した
弱い果梗枝
（成りカス）
は整理する

弱った下垂枝Q この時期の作業で気を付けることは？

Ａ 適切な整枝・せん定をしましょう！

JA全農えひめ﹀四国地方の3ヶ月予報
月

気象予報士 檜山 靖洋

気温：高い 降水量：平年並か多い
平年に比べ晴れの日が少ないでしょう。気温は、高い確率50%です。降水量は、平年並または多い確率ともに40%です。

３

気温：高い 降水量：平年並か多い
天気は数日の周期で変わりますが、平年に比べ晴れの日が少ないでしょう。気温は、高い確率50%です。
降水量は、平年並または多い確率ともに40%です。

２

月

４

月

２月４日は二十四節気の立春です。立春を過ぎても、実際にはまだまだ寒い日が多いですが、春一番が吹いて暖かくなる日も出てきます。
「光の春」といい、太陽の光が少しずつ力強さを増し、12月や１月と比べてだいぶ明るくなってきます。梅などさまざまな花が咲き始め、花の香りもあちこちから届き始めます。
立春の頃は、春らしいとはまだいえないかもしれません
が、確実に春が始まっていることを実感できる日が増えてきそうです。
09月

かいよう病にかかった葉の病徴

お天気カレンダー

春らしいというなかれ

倍

45

倍

40

︿資料提供

※マシン油を１月に散布していない園は︑２月下旬までに必ず散布します︒※薬害を防ぐため︑発芽前の散布を厳守しましょう︒※マシン油乳剤は︑効果を落とさないためにＩＣボルドー剤を施す 日前までに散布します︒

1495※樹高の切り下げは︑着果が少ないと予想される樹にはしないようにします︒

病害虫防除
ミカンハダニ・マシン油乳剤︵ ％︶かいよう病
・ＩＣボルドー Ｄ

かいよう病にかかった果実の病徴

66

かんきつの時間

強い内向枝

かんきつ

競合枝

上向きの
果梗枝は
剪除

高品質な果実を生産していく

枯枝

ために樹冠内部への日当たりが良込み合った枝は立ち枝を基から間引く

くなるよう整枝・せん定を行い︑少ない結果母枝は切らない

同年枝

受光環境の改善を図ります︒※樹高切り下げ

せん定︵温州みかんせん定の基本︶︿地方局地域農業育成室資料より﹀

整枝せん定

３

気温：平年並か高い 降水量：多い
天気は数日の周期で変わり、平年と同様に晴れの日が多いでしょう。気温は、平年並または高い確率ともに40%です。

月

育てたい野菜をリストアップ
してみましょう︒メインになる
野菜は︑トマト︑ナス︑キュウ
リなどの果菜類︒夏越しをすれば春から秋にかけて長期間の収穫も期待されます︒
盆過ぎ頃からはキャベツ︑白菜︑ブロッコリー︑ダイコンなどが栽培できます︒

配置を決める

どんな野菜をいつ︑どこで︑どれくらい育てるかを決めることが大切です︒
野菜の種類によって大きさも違えば︑日当たりや水など︑求める理想の環境もばらばらで︑
種まき︑定植時期も異なります︒
育てたい野菜を主役に据え︑さまざまな野菜を振り分けバラ
ンスよく育てることが大切です︒

さまざまな野菜をバランスよく育てよう

やさいの時間３

Q 野菜の植え付け計画の考え方を教えて大切なこと⑥隣の株と葉や茎が重なり合って︑たがいに干渉すると育ちが悪くなります︒
また︑風通しが悪くなり︑病害虫も発生しやすくなります︒
収穫時に外側の葉が触れ合う程度が目安です︒

大切なこと⑤
野菜の多くは日光を好みます︒日光を浴びることで︑光合成が行われエネルギーにして成長します︒背の低い野菜は南側に︑背の高い野菜は北側に植えることで日光が満遍なくあたる
よう作付けします︒
日光を好む野菜は︑トマトやナス︑トウモロコシなどで︑できるだけ長時間日光があたる場
所を選ぶこと︒やや日陰でも育
つ野菜は︑ネギ︑サトイモなどがあります︒

ることで輪作がしやすくなります︒

大切なこと⑧
連作障害を避けることが大切です︒
効果的な方法として︑同じ種
類や同じ科の野菜を翌年も同じ場所で育てないようにする﹁輪作﹂があります︒
ウリ科︑ナス科︑マメ科など
は連作障害が起こりやすい種類です︒翌年栽培場所を入れ替えたりするのに︑種類別に栽培す

大切なこと⑦
支柱に誘因を必要とするもの
はトマト︑ナスなど︒合唱型支
柱に這わすつる系はキュウリ︑ゴーヤ︒地ばい系のカボチャ︑スイカなどは広い面積が必要です︒同じグループで固めて栽培します︒

Ａ 植えたい野菜をリストアップして︑野菜の性質や畑の条件を考えて計画しよう！
メインの脇で育てるなら︑エ
ダマメ︑トウモロコシ︒収穫時が一番おいしい野菜です︒
大切なこと①
どれくらい作付けできるか︑栽培面積︑広さを把握しましょう︒

大切なこと②
作付ほ場の環境を把握しま
しょう︒日当たり︑水はけの状
況︒排水ができるかどうか︒排
水の悪いほ場は︑多湿に比較的強い野菜を育てるようにしましょう︒
大切なこと③
ほ場の規模に合わせて作付けする野菜を決めます︒
大切なこと④
労力を考えます︒種まきや定植が重ならないように段取りし
ましょう︒

10

お問い合わせ営農販売部 089-968-1218㈹

！
発見！

コリー！！
直径27㎝のブロッ

連作障害を避ける期間の目安（作付けを空けた方が良い期間）

作付けを空ける年数

代表的な野菜の種類

４〜５年

スイカ・エンドウ・ゴボウ・ソラマメ

３〜４年

ナス・トマト・ピーマン・メロン・サトイモ

２〜３年

インゲン・オクラ・キャベツ・ハクサイ・キュウリ・
ジャガイモ・ブロッコリー・ダイコン・レタス

１〜２年

ホウレンソウ・カブ・ニラ・ニンジン・コマツナ・ネギ
シュンギク・チンゲンサイ・ミズナ

通常は13㎝ほど！

浮穴の長戸宗一さんが持って来てくれたよ！
いい土で育てているのかな〜！

ほ場を５区画に分け、春夏作と秋冬作を作る場合の例
区画

作型

A区

B区

C区

D区

１
年
目

春夏作

スイートコーン
（イネ科）
エダマメ
（マメ科）

キュウリ
（ウリ科）

ナス
（ナス科）

オクラ
（アオイ科）
カボチャ
（ウリ科）

秋冬作

ブロッコリー･キャベツ（アブラナ科）

ニンジン
（セリ科）
レタス
（キク科）

２
年
目

春夏作

３
年
目

春夏作

オクラ
（アオイ科）
カボチャ
（ウリ科）

秋冬作

ホウレンソウ（アカザ科）
シュンギク
（キク科）

４
年
目

春夏作

ナス
（ナス科）

５
年
目

春夏作

キュウリ
（ウリ科）

秋冬作

ニンジン
（セリ科）
レタス
（キク科）

秋冬作

秋冬作

白葱
（ユリ科）

早生タマネギ（ユリ科）ホウレンソウ（アカザ科）
ダイコン（アブラナ科） シュンギク（キク科）

スイートコーン
（イネ科）
エダマメ
（マメ科）

キュウリ
（ウリ科）

ブロッコリー･キャベツ（アブラナ科）

ニンジン
（セリ科）
レタス
（キク科）

白葱
（ユリ科）

ナス
（ナス科）

白葱
（ユリ科）
オクラ
（アオイ科）カボチャ（ウリ科）

早生タマネギ（ユリ科）ホウレンソウ（アカザ科）
ダイコン（アブラナ科） シュンギク（キク科）

スイートコーン
（イネ科）
エダマメ
（マメ科）

キュウリ
（ウリ科）

ナス
（ナス科）

ブロッコリー･キャベツ（アブラナ科）

ニンジン
（セリ科）
レタス
（キク科）

早生タマネギ（ユリ科）
ダイコン（アブラナ科）

スイートコーン
（イネ科）
エダマメ
（マメ科）

キュウリ
（ウリ科）

ブロッコリー･キャベツ（アブラナ科）

ニンジン
（セリ科）
レタス
（キク科）

オクラ
（アオイ科）カボチャ（ウリ科）

早生タマネギ（ユリ科）ホウレンソウ（アカザ科）
ダイコン（アブラナ科） シュンギク
（キク科）
ナス
（ナス科）

E区

白葱
（ユリ科）
オクラ
（アオイ科）カボチャ（ウリ科）

早生タマネギ（ユリ科）ホウレンソウ（アカザ科）
ダイコン（アブラナ科） シュンギク
（キク科）

白葱
（ユリ科）

スイートコーン
（イネ科）
エダマメ
（マメ科）
ブロッコリー･キャベツ（アブラナ科）

豪華段飾りからコンパクトな収納飾りまで 県下最大級の品揃えで、厳選されたお品をご納得のお値段にてご奉仕させていただきます。

新作 五月人形・鯉のぼり 特別展示会

場所／

大展示場

松山市保免上2丁目2-1 TEL：089-945-0087

３月１日㈮〜４日㈪日時／■ 営業時間／AM10：00〜PM6：00■ ４月末まで休まず営業いたします■ 期間中のご予約で通常割引価格よりさらに５％特別割引 他
特典満載。
お問い合わせはお近くの各ＪＡ農協窓口へお気軽にどうぞ。

11

皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災された方々を支援するため、JAグループとして次のとおり募金を受け付けています。
皆様のご支援・ご協力をお願い申し上げます。

病気の発生を助長します︒
病害虫防除
気温が上昇して降雨の多くなる3月以降︑べと病︑白色疫病︑軟腐病などの発生が多くなるのJA松山市の全支所・出張所※皆様からお預かりした義援金はJA全中を通して被災された方々へお届けいたします。

4回以内 など

べと病・白色疫病・フェスティバルC 600倍
7日前 3回以内
・ ラ ン マ ン フ ロ アブ ル 2 00 0 倍
7日前

︿資料提供

JA全農えひめ﹀誘引作業
支 柱 を ２ 〜 ３ｍ 間 隔 で 立 てる︒倒伏防止のため支線を ㎝
間隔で３〜４段張ります︒
Ｌ字仕立て
１株 当 た り の 最 終 分 枝 数 は ５本とします︒遅く出てくる細い分 枝 は 早 め に 除 け ま しょう ︒︵左図参照︶

30

ヒモＡはマルチの上５㎝に張るで︑定期防除に努めましょう︒

月曜日から金曜日：午前8時30分から午後3時まで（祝日除く）

べと病の病徴軟腐病
・スターナ水和剤 1000倍
7日前 5回以内
・バリダシン液500倍
3日前 5回以内 など

ソラマメ

ひもA

２段目以降は30㎝ごとに、ひもで挟み込むように誘引する

Ｕ字仕立て
１株当たりの最終分枝数は６

ひもAますので︑予防散布に努めます︒

2024年3月８日（金）
まで

白色疫病の病徴

低温や乾燥により落花や不稔莢の発生が多くなるので︑乾燥が続くときには畝間潅水などをするとともに︑カルシウムが欠乏すると生理障害の発生を助長するので︑液肥散布等で補給し発生の軽減を図ります︒
また︑着莢以降の乾燥・低温は子実に障害が発生することがあります︒︵しみ症︶

支柱間隔２〜３m※前年に上記の病害の発生したほ場では︑発病しやすくなり◇募金箱の設置について◇

タマネギ

2024年1月1日に発生した能登半島地震により被災された

追肥
追肥は晩生品種でも３月中旬までには終了します︒
今年は平均気温が高い傾向なので︑乾燥が続くようであれば潅水します︒
追肥 NKE989 2㎏ /a※遅い追肥は玉太りはよくなりますが︑保存性の低下や春先の

令和6年能登半島地震の義援金について12

お問い合わせ営農販売部 089-968-1218㈹誠に勝手ながら店舗改修工事のため下記の期間を休業させていただきます。

いつもふれあい産直市福音寺をご利用いただきありがとうございます。

多大なるご迷惑とご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

本とします︒遅く出てくる細い分枝は早めに除けましょう︒
・ 支柱は株を中心として 〜 ㎝
幅で畝の両側へ立てます︒
・誘引は ２本のヒモで挟み込む

リニューアルオープンのお知らせ

70ようにして茎を固定しましょう︒

液肥︵カルシウム補給︶
寒波の前後に散布
・ マイルドカルシウム 600倍
︵農薬混用時1000倍︶〜 日毎
液肥散布︵樹勢維持︶
・ガイピープロ
600倍︵農薬混用時1000倍︶
〜 日毎

赤色斑点病
・ジマンダイ
セン水和剤
400倍
収穫 日前
まで
3回以内
・ ロブラール水和剤

3回以内

収穫７日前まで

3000倍

病害虫防除
アブラムシ・
ハモグリバエ・ アディオン乳剤

1460

１段目はマルチの上10㎝に張る︵左図参照︶※ 整 枝・誘 引
作業はでき
るだけ天気
が良い暖か
い日にしま
しょう︒
︵降 雨 や 寒波前後の作業はしない︶

14

1000倍

改装後も引き続きご愛顧いただきますようお願いいたします。

10

収穫前日まで 3回以内
※株元まで薬液がかかるように
丁寧に散布します︒また︑枝の整枝や除去などをした後は殺菌剤を散布しましょう︒

2024.2.5(月)〜2024.2.14(水)[休業期間]

10㎝
追肥
草勢が低下しないよう追肥をし︑樹勢の安定・子実の充実を図ります︒
追肥︵1a当たり︶３月上旬
2㎏
ＮＫ化成Ｅ９８９13＜資料提供：JA全農えひめ＞

10

30

引
誘

なるほど！
はなし
農政のお

第23回

食料安定供給・農林水産業
基盤強化本部 今後の方向性等決定〔提供：JA愛媛中央会〕

農林水産省の食料・農業・農村政策審議会基本法検証部会は、2023年５月に食料・農業・農村基本法に関する中間取りまとめ、全国の意見交換を経て、同年９月に最終取りまとめを政府・与党に答申しました。
これを受けて政府は年末、岸田文雄首相が本部長を務める食料安定供給・農林水産業基盤強化本部の会合を開き、「食料安全保障強化政策大綱」を改訂したほか、基本法改正の方向性や食料・農業・農村政策の施策の全体像を決定しました。今回は、それぞれのポイントを解説します。

１．食料安全保障強化政策大綱の改訂

施策の拡充および予算確保の根拠となる大綱は、食料安保の強化に向けた対策を位置付けるものとして2022年12月に策定されました。今回、肥料価格高騰時の対応として、平時より肥料原料価格等を調査し、同価格が急騰し、販売小売価格の高騰が見込まれる場合は、影響緩和対策を実施することが明記されました。
その他、農畜産物の適正な価格形成、食料・生産資材の安定的な輸入の確保などが追加されています。

２．
基本法改正の方向性と食料・農業・農村政策の新たな展開方向に基づく施策の全体像の明示

基本法の改正は「食料安全保障の抜本的な強化」「環境と調和のとれた産業への転換」「人口減少下における生産水準の維持・発展と地域コミュニティの維持」の観点から行うこととし、国内の生産基盤の重要性の視点が追加されるとともに、輸出相手国の多角化など輸入の安定確保についても新たに位置付けられました。
また、基本法改正に伴う施策の工程表（図参照）
を決定し、関連施策の全体像も示されました。

食料・農業・農村政策の新たな展開方向に基づく施策の全体像

14

友井 渉

Vol.4
6

霜はおりそうなのを予測して対策しよう！

野菜の霜害は、春になって植物が急速に成長し始め、寒さに対して弱くなった頃の晩霜によって発生する場合が多いです。気温が０℃以上あっても無風の場合には、作物は０℃以下に冷えて被害が発生することがあります。
被害状況としては、茎葉が枯死したり、葉の表面が焼けたりします。
また、被害株は病気の発生を助長します。

霜害の発生しやすい気象条件
・大陸からの移動性高気圧が日本付近をおおい、大陸の寒気が南下した時。
・夜間よく晴れ、さらに風が弱くなる時。
・翌朝の予想最低気温が３〜４℃の時※夕方６時の乾湿温度計の湿球温度が８〜９℃以下になると翌朝は３〜４℃になりやすい。

基本的な予防と対策
被覆法

・ビニールトンネル栽培により防霜します。
・稲わら（エンドウなど）
や不織布（葉菜類）等
のべたがけ資材で被覆し、葉温の低下を防ぎます。

ビニールトンネル栽培

耕種的予防法不織布のべたがけ

・窒素過多になると、軽い霜害でも腐敗が助長されるので、一度に多量の追肥をしないようにします。
・土壌水分が多いと耐寒性が低下するので、乾燥気味に管理します。

不織布をべたがけするのを面倒くさがらないでください。そもそも不織布は90％以上の光を通し、通常の風も通しますので、真冬は昼間もかけっぱなしでOKです。人間が服を着る感覚で、植物に不織布をかけてあげると、霜や冷風から守られ、生育がよくな
ります！
事後対策

霜の被害を受けたリーフレタス

・被害が発生した場合は、殺菌剤による防除で腐敗防止に努めるとともに、薄い液肥を施用し、草勢回復を図ります。

15

Vo.14

イチゴと松山長なすに挑戦
2024年春に就農予定の研修生
16イチゴとナスで今春独立

高設栽培に比べ︑初期費用が抑えられる土耕栽培を選びました︒

ＪＡ松 山 市の第１期 新 規 就 農 研 手に取って選んでもらう喜び

修 生 とし て２ 年 目 の 北 川 舞 さ ん︶
は︑実家の米麦３００ａの栽培

ど情報収集にも力を入れています︒

大事にするのは人とのつながり

北 川 さんは ︑﹁ 農 業 をしていくなか

で︑たくさんの人と 話 をすることがい︵昨 年は実 家で松 山 長なすの栽 培

ゴ農家がハウスで栽培方法を教えてくを 手 伝いながら農 地 を一部 譲 り受

整して産 直 市に 出 すと 買ってくれれた り︑知 り合いを 介して建 設 中のハちばん大切﹂と話します︒周囲とコミュる人もいて︑北川さんは﹁手に取ってウスの資 材を集めてくれたりと︑応 援を手伝ってみましたが︑多くが規格

数 年 前 ︑兼 業 農 家の父 親がけが選んでもらえた 瞬 間 がいちばんう

してくれる仲間もでき

け︑２０２４年の春にイチゴ３ａとをしたのをきっかけに 農 業 を 継 ぐれしい﹂と 笑 顔 を 見せます︒高 品 質

まし た ︒﹁ 周 りに 感 謝

ニケーションを取ることで︑近所のイチこと を 決 意 ︒研 修 生 として農 業 をなものを作ることはもちろん︑規格し な がら ︑スムーズに外となりました︒
それでも値段を調学びながら小 学 生の子ども３人を外も 廃 棄ではなく少しでも 利 益に就農をスタートさせた

松 山 長なす５ａをメインに︑伊 予 郡

育てる北 川さんは︑﹁ 就 農するからするため︑産直市でほかの生産者のい﹂と意気込みます︒

松前町で就農予定です︒にはきちんと 収 益 を 出せる経 営 を農産物と値段のバランスを調べるな

17
19

したい﹂
と意欲を見せます︒
イチゴは

就農時期
栽培面積

イチゴ、松山長なす、白ネギ、白菜、
キャベツ、レタスなど（研修生として）2024年春
イチゴ５a、松山長なす３a（予定）

栽 培 歴

35

高品質なイチゴとナスが作れるよう頑張ります！

松山市余戸東北川 舞さん（35）

特

選
東岡 敏枝

みんなで俳句
大晦日だんだん家が狭くなり
一読何のことかと思うのだが︑大晦日とあるので人が増
え︑物が増 え︑お節が出 来 上がり︑神 棚の道 具や食 器が増える様子が見えてくる︒それを主婦は難なく熟す︒

野 菜 のふ し ぎ ク イ ズ

Q❷ 秋の宝山愛媛若葉主宰ＪＡ松 山 市 で 作 ら れている 白
ネギの品種は何でしょう？

三好 一彦

ー 髙岡 周子 選 ー

高石 アツ子

矢野 重子

水不足つづく蜜柑のいとほしく
年新た再び干支の辰むかへ
息白く移動図書館待てる子ら❸ 夏の宝山❶ 冬の宝山冬の田のジャンボ田螺を取るひとり

武智 としや
橘 幸子

平岡 佐枝子ゴミ出しの雪をゆつくり踏み固め

日浅 功
木幡 忠文
麓 勝子

１月号の答え「③」

応募総数 81通 ありがとうございました。

句

森 陽一

２月29日㈭消印有効

秀

吊し柿つつく鳩とも鴉とも
クリスマスピザの配達忙しなく
身辺の良きも悪しきも初昔
自在鉤の鯛と眼の合ふ明けの春
初詣穏やかに撞く鐘ひとつ

山崎 勝久
かつたろー︒
窪田 孝子
森 俊一

＼今

ヒント

「夏を越えれば宝の山」という意味なんだって！

プレ ゼ ン ト ＆ ア ン ケ ー ト

松過のトースト裏にもバター塗り

中平 初代

荒波を強く蹴り上げ寒稽古
荒波を強く蹴り上ぐ寒稽古●ハガキでのご応募

ストーブを囲み絵本の読み聞かせ 小田 龍聖
忽那 十畝子
木漏れ日の日の斑動かぬ落葉道
山本 弥生
帰り花いのちの電話今日も混む
團上 笑子
北風に真つ向勝負の遊子の段
冬うらら喰て寝て起きて湯治の湯 小中 風連

小晦日タイプの違ふ叔父二人
家中の電球取り替へ年用意
正月の食べ過ぎ悔やむ孫娘
雪解けの水たうたうと岩伝ひ権藤 美江子原 句
添削例

蒼い空県旗棚引く小春日和
青空に県旗はためく小春の日

締切※応募は一人１枚限り有効

選

二度三度棘に刺されて柚子を捥ぐ

原 句
添削例

葉牡丹の花時計２時待ちぼうけ
花時計二時の葉牡丹待ち惚け

月は白ネギ／

daichi@ja-matsuyama.or.jp●Eメールでのご応募

一歩一歩

原 句
添削例

日

※応募いただいた俳句は︑添削や削除をする場合があります︒ご了承ください︒※楷書ではっきりとご記入ください︒

各支所・出張所に﹁俳句ポスト﹂を設置しています︒
ハガキの場合はふれあい部まで︒
締め日は毎月①クイズの答え

俳句・その他何でも②本誌の意見・身近な話題・

ＪＡ松山市
ふれあい部

松山市三番町八ー三二五ー一

電話番号③氏名・年齢・住所・〒790-0003

表紙と同じ農作物をプレゼント！

応募方法※写真はイメージです。
生育状況などにより、農産物が準備できない場合は、㈱松山生協の商品券をお送りします。ご了承ください。
※当選者発表は、プレゼントの発送をもってかえさせていただきます。
【個人情報の取り扱いについて】
応募の際に、ご記入いただいた個人情報は、プレゼントの発送のためだけに使います。
本人の同意を得ずに第三者に開示することはありません。

63円※①〜③全て記入

に
クイズ
て
答え

5 人に
応募者の中から入
小田 慶喜
ゆつくりと言はれ小さき雑煮餅
小田 和子
掃初に在りし日の母真似てをり
久米 隆
熱々の焼芋つつむ新聞紙
坂井 傑
街はいま満点の星クリスマス
自我すこし芽生へたる子のお元日 西野 周次
工藤 まゆみ
床に就く耳元の猫冬ぬくし
佐々木 静子久々に握るハンドル年の暮
河本 徳子
年賀状減りゆく寂しさ覚えつつ
有光 久計
窓越しの雪ふはふはと雪見酒
堀部 義嗣
日が昇る蜻蛉一匹冬深む
中野 サヨ子献血を促すちらし街師走
石井 京子
子ら去て部屋に残りし鏡餅
平田 健太朗
腕まくりして餅つきに人の寄る冨岡 光雄
大根引く穴とびとびに土豊か

10

18

今

いただきま

旬

月の

表 紙は

…

白ネギと海鮮のチヂミ
材料（約２〜３人分）ⓒよい食P

エネルギー 168kcal／人

白ネギ ………………………１５０ｇ
シーフードミックス（冷凍）……１００ｇ
ニラ …………………………５０ｇ
にんじん ……………………２０ｇ【A】

薄力粉………………………５０ｇ
片栗粉………………………２０ｇ
鶏ガラスープの素 ………… 小さじ１/２
塩 ………………………… 小さじ１/２
水 …………………………１００㎖
ごま油 ……………………… 大さじ１
糸切り唐辛子 ……………… 少々

作り方❶白ネギは斜め薄切りにする。ニラは長さ３〜４cmに切る。にんじんは短冊切りにする。
❷ボウルに❶とAの材料を入れて、混ぜ合わせる。
❸フライパンにごま油を熱し、❷を入れて、均等の厚さになるよう

チヂミ
後藤 昌栄さんは裏面を焼く
しっか
時に、 管理栄養士 JA愛媛厚生連
りと押
さえて
しょう
焼きま
。仕上
げ
にごま
回し入
油を
れて焼
くと、
仕上が
カリッ
ります
と
。

に両面焼く。
❹食べやすい大きさに切り、糸切り唐辛子を盛る。

後藤 昌栄さんJA愛媛厚生連

��

19

25

イ ンフ ォメ ーシ ョン

文章を書くのは苦手ですが写真を撮るのは大好きです 職場に戻って写真を確認するのが楽
しみなひと時です♪

理事会だよりのぞみ編

２０２４年１月 日に全議案が承認されました︒
１︑２０２３年度推定実績について２︑２０２４年度経営基本方針について
３︑不祥事再発防止策の取組状況報告について
４︑貸出規程の一部変更について
５︑貸出金の承認について
６︑固定資産の取得について
７︑減資について
８︑子会社の２０２３年度仮決算監査回答について

編 集 好 記

管理栄養士

たり
が
の
も
家族の

ちゃん
洋平さん、優衣
井
藤
、
ん
さ
城
衣さん
藤凌太さん、由枝さん、藤井麻（左上から）加
高
、
ん
さ
和
正
、
加藤美由紀さん

お父さん、
お母さんへ

毎日農業お疲れ様。年間を通して、何枚もの田畑を管理していて、本当に大変だと思います。緻密な計画と効率の良い段取り、その準備。
そして、毎日の作業の積み重ね。農業に取り組むその積極的な姿勢は、とてもかっこよく、尊敬しています。
「じじのお米おいしいね」
３歳の娘はご飯が大好きです。
おいしいお米と野菜をありがとう。
これからも、二人仲良く元気に農業を楽しんでね。
麻衣より地域に根づいたふれあい誌

2024年2月号
No.712
JA松山市広報発編

行／松山市農業協同組合
集／ふれあい部ふれあい課〒790 - 0003 愛媛県松山市三番町八丁目325番1☎089-946 -1611㈹ ℻ 089-908 -7530
E-mail daichi@ja-matsuyama.or.jp
JA松山市ホームページ http://www.ja-matsuyama.or.jp/
印 刷／株式会社ハラプレックス

環境に配慮した植物油インキを使用しています。