＊気象情報は平年値（気象統計情報による）

奥南部

漆物語

456789101112123℃

平均最高気温平均気温

3025

平均最低気温15

積雪10（1段10cm）

5mm
200

気温

20150
1000

降水量

積雪-5-10500

安比川の四季漆生活ごよみ自然の恵みを生かしながら生きるための知恵を自らつくりだす
奥南部に住む人々は古の時代より四季折々に姿を変える自然と向き合い、生活を営んできました。安比川流域では、自然の恵である漆を活用した生活文化が根付き、木地づくりから漆塗りまで漆器製作を流域で一体的に行うなど、漆を活用したものづくりの文化が育まれ、日常生活の中に溶け込み、今日まで継承されてきました。
このカレンダーは、春夏秋冬を通じた地域の漆・自然との関わり、そして、人々の漆生活文化の移ろいをこよみにしたものです。

漆塗り暮らし盛辺 7月下旬～８月下旬

漆の花の蜜

昔の漆しごと漆と山入り・初辺 ６月中旬～７月中旬

漆搔き

末辺 9月

裏目掻 10月

伐採（止掻き、枝掻き）
11月

漆の実

漆の実はワックスやコー ヒー に 使われる。

漆搔き
漆の花

山のしごと

植林
（春）

昔は家の梁や柱、障子の戸板などに漆を塗る家もあった。家屋に漆を直に塗ることは金持ちであることを意味した。

漆塗り

漆林の紅葉

漆の実

蝋づくりのしごと

春木流し

蝋じめ（蝋しぼり）秋から冬にかけて漆の実を収穫し、夏の暑い下草刈り（夏）時期に蝋じめ（蝋しぼり）をしていた。

冬の間に伐採した丸太を春の雪解けとともに増水した川に流す「春木流し」が行われていた。

伐採・炭焼き

木地作りのしごと

型うち（荒型づくり）

ロクロ挽き（仕上げ挽き）（通年）木地の仕上げをするロクロ挽き（仕上げ挽き）は専門の職人に限られていたが、型うち（荒型づくり）は一般の人も携わっていた。山の仕事に携わる人は、冬場の仕事として炭焼きや型うちを行う人もいた。
漆掻きのしごと

漆と生活

漆掻き 漆掻きに携わる人々は夏場に漆掻きを行い、冬場に漆塗りや、伐採したウルシの木を用いてアバギ（浮子）づくりを行っていた。

漆塗りのしごと漆塗り（通年）漆塗りの仕事は通年行われ、その工程の一部で、8～９月に柿渋づくりが行われていた。

漆塗り／アバギ（浮子）づくり ※漆掻きによる

柿渋づくり

いつの時代にも人々と共にあった漆。その樹液は漆器や建築資材の塗料として、丸太はアバギ（浮子）や薪とし新緑て、木の実は蝋そくや艶出しとして利用されてきました。

花

そして、漆器製作の技術は今日まで受け継がれ、さらに、新緑・花

漆の花から蜂蜜を、漆の実からコーヒーをつくり、丸太から新たな商品開発の可能性を検討するなど、漆を活用し山の恵み

ナラやイタヤは木炭の材料に、イタヤはそりやスキーの材料に使った

ブナ・イタヤ ブナ、トチ、ホウは木地の材料にホウはタカッ
トチ
ポの材料に使った
ホウ・ナラ

水芭蕉

紅葉・実

ブナ
トチ・ホウ・ナラ
イタヤ

実
紅葉

ミズのむかごトチの実

ナメコ、ナラタケ、シメジ、マツタケ、マイタケ、カックイ、ヤナ、カコカ、アミタケ
ムラサキシメジ、ホウキダケ、コウタケ（採り始め～採り終わり）

フキ、ウド、ミズ、シドケ、タラの芽、ソデコ、コシアブラ
ボンナ、コゴミ、タケノコ、オコギ（採り始め～採り終わり）た生活文化は今でも広がりを続けています。

ナラの実

トグサは木地を削るために使った

トグサ
（通年）

サケ

サワガニ

サワガニの卵

ホタル
イワナ

川の恵み

安比川の清流の中で美しい鮎が育つ。夏場にはたくさんの釣り人が鮎釣りに訪れる。その風景は安比川の夏の風物詩となっている

カジカ

ハヤ

ウナギ

サンショウウオの姿が見られることもある

カジカ
アユ

漆器と郷土料理

収穫田植え 5月

稲刈り
収穫

安比川流域で作られてきた漆器は、普段使いの生活

種まき 7月漆器と言われます。それは、野良仕事から冠婚葬祭まで

小麦収穫

開花 8月

収穫

あらゆる場面で用いられ、その土地ならではの料理が盛り付けられてきました。かつて北大路魯山人は、料理と食器は夫婦のごとき関係にあると表しましたが、安比川流

里の恵み

摘果 6月

ブルーベリー

山ブドウ

収穫開始・乾燥 6月

かき和え・けんちん汁

きりたんぽ鍋どぶろく・干し餅・寒干し大根

新そば（秋そば）・そばかっけ・やなぎばっときりせんしょ

串餅
へっちょこ団子

豆しとぎ

けいらんくるみ団子

豆腐づくり・凍み豆腐づくり・味噌づくり・漬物づくり
（保存食）

御山御器
こね鉢

す。かつて、安比川流域の家庭では、自家製のどぶろくを●不動の滝祭り（5/3）●浅沢神楽祭り（5/4）●天台寺例大祭（5/5）

作り、漆塗りのひあげ（片口）に入れ、こぶくらを使って飲み、楽しんでいました。それは、「酒濾舞」という地域に受け継がれてきた神 楽にも見天台寺あじさい祭り（７月上旬～中旬）
折壁・日泥先祓い●日市祭り（7月上旬）●兄川先祓い／折壁・日泥先祓い／田山先祓い／横間の虫追い祭り（7月下旬）

ることができます。地域の伝

行事

種まき 3月下旬

葉タバコ

へっちょこ団子

郷土料理

けいらんくるみ団子

豆しとぎ●ポーポー（1/7）

浅沢神楽祭り曲田先祓い●天台寺例大祭（10月上旬）●荒屋秋葉祭（8/17-18）●曲田先祓い（秋葉祭や曲田地区祭典の際に実施）●曲田地区祭典（9/23）●白山神社例大祭（9/29）
天台寺例大祭

市日：荒屋（毎月4の付く日）、田山（毎月10日、20日、30日）、浄法寺周辺（毎月2の付く日）

雪の降り積もった庭を田んぼに見立てて、松●冬の田植え（1/15）葉や稲わらを植え秋の豊作を祈願する行事●岩屋不動社の祭り・南部手踊り（7月下旬）●御山盛り：月山神社例大祭（4/18）

一味違った漆文化を味わえ※酒濾舞：どぶろくを濾し、振る舞うまでの姿を舞にしたもの。

リンドウ

くるみ味噌つけたんぽ

漆器と郷土料理

昔から漆 器とお酒は切っても切れない関 係にありま

安比マイタケ（施設栽培）

出荷開始 11月下旬～１月中旬

漆器のこね鉢は、ソバ打ちや団子づくりなどに欠かせない道具

漆器と地酒

マイタケ

フジ

山ブドウ

リンドウ

田植えの際のこびる（休憩）で出した（昔）るかもしれません。

リンゴ

ヒエ

心止め 7月上旬

どぶろく・串餅／うちわ餅

めば、この地に育まれてきたタカキビ

開花 7月 収穫・出荷（植え付けから2年目以降）

苗の植え付け 6月
育苗から畑へ定植 4月下旬～5月上旬

域の自慢のお酒を注いで飲米収穫 11月 ～1月

露地栽培

かさをもたらしています。

統技術で作られた漆器に地ソバ
タカキビ・ヒエ

葉摘・玉まわし 8月

リンゴの花

やなぎばっと

短角牛

雑穀

開花・摘花 4月～5月

域で生まれた漆器と郷土料理は、今日も人々の日常生活に寄り添い、その食生活にこの地域ならではの固有の豊

かつて馬産の地として栄えた名残が今も残る

大豆

米

種まき

ソバの花

種まき ５月

サワガニ

アユ

種まき
苗代づくり

漆のかぶれ薬：サワガ
ニをすり潰し、酢と小麦粉を加え練ったものをかぶれたところに塗る

日市祭りは、かつて旧暦の6月16日に浄法寺町で行われていた祭り。御山盛り（天台寺の大祭）後に、漆器商人たちが浄法寺の街中で漆器市を開いたのが始まりとされている。
日市祭り