恩師の齋藤先生が亡くなって10 年の歳月が 経ったときにサイトウ・キネン・オーケストラが結成され、日本に本拠地を置くことにしました。場所を探しにあちこ
ち行ってみたものの、なかなか決まらず、そんな時、長野県松本市にホールを造っていることを知ったんです。齋藤先生は自然が好きだったし、日本地図を見ると松本は真ん中。これはいいなぁと。
もともと長野県は中学の担任が諏訪出身だったこともあり、思い出のある場所でもありました。実際に松本を訪れると、城下町の街並みは風情があって、何Ⓒ 大窪道治

Prof i l e
1935年、中国シャンヤン（旧奉天）生まれ。
桐朋学園で齋藤秀雄氏に指揮を学ぶ。同氏没後10年の1984年にサイトウ・キネン・オーケストラを組織し、1992年より始まった「サイトウ・キネン・フェスティバル松本」へと発展させる。以来24年にわたり、総監督を務める。

より芸術を理解し受け入れてくれる土壌があるなと感じたんです。
そんな風土で育まれた「サイトウ・キネン・フェスティバ
ル 松 本」が「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」となり、今年は記念すべき第1回公演。ぜひとも成功を収め、ゆっくりと温泉に浸かりたいと思っています。

Ticket Information「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」 8月9日 ㈰ ～ 9月15日 ㈫
6月6日 ㈯ より、下記の各プレイガイドにて午前10時から全国一斉発売開始（完売になり次第終了）
ローソンチケット

指揮者
おざわ せいじ小 澤 征 爾 さん

チケットぴあｅ＋（イープラス）

追加販売が行われる場合には、7月以降、銀座NAGANOでもチケットを取扱う予定です。詳細が決まりましたら、お知らせします。
詳しい公演内容などは、セイジ・オザワ 松本フェスティバル公式ホームページをご覧ください。

h t t p : / / w w w . o z a w a - f e s t i v a l . c o m / セイジ・オザワ 松本フェスティバル

検索59 醸 純米吟醸
今月のセレ

各1,620 円

ク ト角口酒造店・丸世酒造店・西飯田酒造店・東飯田酒造店・
沓掛酒造

信州59年醸造会（通称59醸 “ゴクジョウ ”）
は、昭和59年度生まれの酒蔵
跡取り息子 5人が「長年にわたり親しまれてきた日本酒を1人でも多くの人に好きになってもらいたい。伝統ある酒文化を次の世代に継承していきたい」という想いのもと結成しました。
2015年は 5 蔵それぞれが「酒米：美山錦・精米歩合59％ 」という決まりのもと、59醸オリジナル日本酒をリリース。同じ酒米から生み出されたとは思えないほど、各蔵それぞれの個性あふれる味わいをお楽しみいただけます。
59醸のお酒で「極上」のひと時を !

銀座NAGANO
信州地酒アドバイザー・利酒師

玉岡 あずみ さんのオススメ

LIFE ST Y LE OF SHINSHU

伊那のソウルフード「ローメン」
約60年前、伊那市で誕生し、多くの人に愛され続けるご当地名物「ローメン」。炒肉麺（チャーローメン）のチャーをとって名付けられた
この「ローメン」の隠された魅力を探ります。

これがローメンの正体です

蒸し麺
薄茶色で独特の香ばしさがあ る 焼 き そ ばタイプの 麺。

マトン

一 般 的な 焼 きそばと比 べ、

かつてこの地 域では羊太めでしっかりとした食感。

毛生 産が盛 んであったため 副 産 物 のマトンを使 用。現 在は 豚 肉・牛肉を使用する店も。

上伊那

スープ 風ローメン
650円

冷蔵 庫がない時 代 が生 んだ「アイデア 麺」が起 源
冷蔵庫が普及する前の昭和30年頃、作り続けて約60年人生をかけたスープ生麺をうまく保存したいと考えた伊那

ローメン発 祥店「 萬里」主 人の 一 番 弟子で 今 年80

ばんり

市の中華料理店「萬里」と「服部製麺

歳になった正木金内衛さんが作るのは醤油ベース所」が、麺を蒸して日持ちさせる技法のスープ 風ローメン。豚ガラや野 菜に隠し味を加を考案。この独特の蒸し麺に合う具材

えた秘 伝のスープで 麺と具を煮 込みます。とにかとしてマトンとキャベツが選ばれ、ローくスープにこだわりましたと語るだけあって、コクメンが誕生しました。瞬く間に萬里の大人気メニューとなったローメン。萬と深みが凝縮。一家の温かさも詰まった一皿です。

里の主人はローメンが地域の発展につながればと名称の使用を自由にし、今料理 人 が 作りお客様が自分の味つけをするのが伊那のローメンです！

では約90軒で提供されています。
多 彩な薬味やトッピングで自分好み の食べ方を

ロ ー メ ン は ２ 種 類 。あ な た は ど っ ち 派 ？

ラーメンでも焼き
そばでもない!?

焼きそば 風

ローメン（並盛）550円

味わい方は十人十色
楽しさにも満ちた一皿
ソース味をベースにした焼きそば風ローメンの代表格が創業約60年の「うしお」。蒸し麺を茹でて炒める、炒 肉 麺 スタイルです。そのままでも楽しめるオリジナルソース味に加えて温泉卵やキムチなどのトッピングが揃うので味わい方は実に多彩。並盛2倍の「超」や3倍の「超々」もよく出ます。

電話注文で購入できる3食入りのローメン
セットは隠れた人気商品。

1,800円＋送料

酢・ゴマ油・醤油・ソース・七味などで、最後教

くれ た
えて人の味付けを自分でするのもローメン誕生当時からの特徴。
「お店のDATA

DATA
ばんらく

食堂 萬楽

うしお

伊那市前原8268-325
10265-72-4742

伊那市荒井3460-1
10265-72-4595

味＋自分流の味付け」
で常に好みの味を追求できるのもクセになる理由かもしれません。

ローメン（並）

キャベツ

500円

伊 那地 域 周辺で多く栽 培

6月4日は、ローメンの日
参加店は400円均一！

されている野菜のひとつ。
自家 栽 培したキャベツを唐澤 正也さん
（日本料理あすなろ）

蒸し麺の「蒸し＝6・4」から制定された

DATA

伊 那ローメンズクラブ会 長。

記念日。萬里ほか参加店や提供店詳

日本料理あすなろ「あすなろ」では、りんご・ニ細は伊那ロ−メンズクラブへ。

伊那市上牧6423-1
10265-78-3647

み、素材の甘みが活きたスー使う店も多い。

1

GOURMET INFO

ンニク・玉ねぎをじっくり煮込
プが自慢のローメンを提供。

10265-72-7000（伊那商工会議所内）

ユニークな丼 が 勢 揃い
南信州「どんぶり街 道 」
天竜川の流れる伊那谷は「どんぶり街道」と呼ば れるほどご当地どんぶりのオンパレード。ホタルの輝きを卵で表したほたる丼や、名物馬肉を使ったさくら丼、かつを秘伝のソースにくぐらせたソースかつ丼な
どおいしくて個性豊かな丼に出会えます。

ほたる丼

駒ヶ根ソースかつ丼

さくら丼

（辰野町）

（駒ケ根市）（飯島町）

2

［ GINZA NAGANO NEWS ］

伊那谷の名物グルメ

長野県民は羊肉が大好きでNOAGN A る！
座
銀買え

ローメンのマトンをはじめ、羊肉は長野県民にとても身近なお肉。県内のほとんどのスーパーで自然豊かな南アルプスの麓にある伊那谷ならではの味をはジンギスカンが販売されていて、南信地方やご自宅でも気軽にお楽しみいただけます。

長野市信州新町では飼育も盛ん。近頃は、黒毛和羊の「サフォーク」が、羊独特の匂いが少なく

松川町名物

駒ヶ根市名物

伊那市名物

キャベツを入れたらレンジでチン職人が作る
駒ヶ根産の絶品ソース

刺身でも食べられるほど軟らかい極上のお肉と極上の黒豚とごぼうが奏でるハーモニーして人気を集めています。また、羊肉は高タンパ
クでビタミンB 群をはじめとするミネラル分も豊富。コレステロールは魚と同程度ととてもヘルシーなのも、健康長寿の長野県らしいですね。

!?
初夏に行きたい、

上伊那スポット
いなかっぷローメン ®700円

かつ丼ソース 885円

ごぼとん丼 864円

コマックス

明治亭さんさんファーム

キャベツを入れて電子レンジにかけるだソースかつ丼の人気店明治亭の職人が、地元産のりんごや梅で育った黒豚とゴボけで本格ローメンが楽しめる画期的な試行錯誤を重ね生み出したかつ丼用のウをあわせた松川町の新名物。柔らかくカップめん。モチモチの蒸し麺とマトソース。12種類の材料を用い、素材の煮込んだ厚切りの豚バラ肉とごぼうの旨ン、特製ソースの風味が食欲をそそりま旨味を最大限に引き出した上品な味わ

味が絶妙で、口の中で溶けるような美味す。キャベツはたっぷりめに入れるのがい。食後のあっさり感が特徴でかつやしさ。レトルトの概念を覆す、贅沢な味美味しさ UP のコツ。

キャベツとの相性は抜群です。

わいが楽しめます。

TWIN ALPS

1,350円（720㎖）

1,706円（750㎖）

華やかな香りが特長の「信州」、コクのある味わいの「 TWIN ALPS」は人気のブレンデッドウイスキー。いずれも“マルスらしい”口あたりのやわらかさとバランスの良さを感じる風味が魅力です。

3

伊 那 谷 の 理 想 郷 で 育 む ウ イ スキ ー

マルスウイスキー信州

長野県唯一の蒸留所は、標高798mの場所にあります。美味しい水をはじめ、理想の環境が整う宮田村は年間気温差が最大約50℃。まるでゆっくり呼吸するように膨扌シンボルでもあるポットスティル

張と収縮を繰り返し熟成されるウイスキーは、まさに自然が作った逸品です。

銀座真田 コラボメニュー【提供期間 5/15 ㈮ ～ 6/15 ㈪まで 】

ラムしゃぶ サラダ
1,836 円長野市信州新町産サフォーク種のラム肉を使ったしゃぶしゃぶ風サラダです。ラム肉の肩ロース&バラ肉と産地直送の生野菜は抜群の相性。玉ねぎドレッシングでお召し上がりください。

Da t a銀座 真田（NOCO 3F）☎03-5537-7355
席 50席（カウンター8席を含む）
営 ランチ11:00～17:00、ディナー17:00～翌4:30（3:30 LO）※日曜 23:00 閉店（22:00 LO）、月曜が祝日の場合 23:00 閉店（但し前日の日曜は翌 4:30 閉店）
休 なし

旬の信州味わいコーナー

6月の ワンプレート

多い年は一日に 1 万匹以上のゲンジボタルが舞うという松尾峡・ほたる童話公園
では、恒例の「ほたる祭り」を開催。まるで 宇宙の真っ只中にいるような感動に包まれるという幻想的な世界は必見です。
問辰野ほたる祭り実行委員会

国産ウイスキーの原点ともいえる歴史をもつ

銀座NAGANO

日本 一のほたるの名 所 、辰 野 町

Da t a 第67回信州辰野ほたる祭り

竹鶴政孝氏を英国に送り出した男 岩井喜一郎氏が生んだ「マルスウイスキー」

期間限定

開催日6/13 ㈯ ～ 6/21㈰☎0266-41-0258

高山植 物が咲き誇る、千 畳 敷カール
自然の偉大さと美しさを実感する「千畳敷カール」
は初夏とともに高山植物が一面に 開 花し 別 天 地 に。7月 中旬～ 8月中旬にかけてはクロユリ・コバイケイソウ・イワカガミなど約 150 種類が咲き競います。

Da t a 問駒ヶ根観光協会 ☎0265-81-7700

エスニック風 寒 天 サラダ 麺～ ワインゼリー 付 ～
700 円

★ ★ ★
暑さも本格的になる6月、寒天を使ったさわやかなプレートはいかがですか。
長野県の特産品である寒天は、低カロリーで食物繊維たっぷりな “キレイ”の味方。今月は寒天
麺を信州産のハーブ鶏と野菜で彩り、エスニッ

扌原酒が熟成される貯蔵庫

DATA

6/20は 美 酒 フ ェ ス タ 開 催。
銀座NAGANOに行きます！

本坊酒造・信州マルス蒸留所 上伊那郡宮田村4752-3110265-85-4633 工場見学も可能（9:00〜16:00）

各地のアクセス情報 &パンフレット等はこちらで !
銀座 NAGANO 2F 観光インフォメーションコーナー
問 03-6274-6017

ク風ドレッシングで仕上げた一皿をご用意。
長野県産ワインで作った寒天ゼリーもセットで初夏にピッタリです。

所長 竹平考輝さん

461月

2015

参加申込みや詳細の確認は銀座NAGANOのHPをご覧ください。

カフェ （GINZA de NAGANO ブレンドほか） 400円～
メニュー
カプチーノ
450円
（一部）
アイスコーヒー（プレス抽出）
400円※予約制のイベントは、特に記載のあるものを除き、先着申込順での受付となります。

2火 予約制定 15名
乳がんを乗り越えようとしているみなさんが、パットを手づくりしながら日々の暮らしについて語り合います。制作時間は約2時間半。材料費は別途必要です。
問 080-3124-6312（桜むね代表 吉澤英子）

時 16:00～18:30

松本山雅 F C の1stステージ第15節 FC
東京戦を2階大型スクリーンで放映 !

8月 招待者限定

楽しく学ぼう! 銀座NAGANO日本酒講座Vol.3

時 11:00～14:30

料 1,000円

7日

予約制 見学可

新鮮・安心野菜をお届け!
銀座NAGANOマルシェ

時 11:00～15:00

松本山雅 VS
FC東京時 時間3水

桜むね 美と健康講座～乳がん手術後の手づくりパット
講習会～

大町「アルプス八幡農園」、軽井沢「軽井沢サラダファーム」などの地元農園より、小松菜・チンゲンサイ・スナップエンドウ・ズッキーニ・レタスなどの新鮮野菜をどっさりお買い求めいただけます。美味しい食べ方もお教えします。
問 03-6274-6015（銀座NAGANOマルシェ係）

9火 2016年4月入社対象者限定 予約制

「酒造り」
を知ろう!
～酒蔵さんをお招きしてPart 1～（日本酒4銘柄・おつまみ付）

長野市の西飯田酒造さんを招き、「花酵母って?」など杜氏しか語れない秘密をお伝えします。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

10水 予約制 見学可 Let’s JOIN

問 0265-43-4656

定 30名

会社概要・強み・募集職種や入社後にどのような働き方ができるかなど詳しくお話。当社の精密減速機「ハーモニックドライブR」も実際に見て、触れていただけます。
問 0263-83-6806（ハーモニック・ドライブ・システムズ人事・人材開発部）

料理研究家の山本麗子先生が信州の「スウィートハート」
を飛び出して銀座NAGANOに登場。旬の食材を用いてすぐに役立つお料理やとっておきのスウィーツのレシピを紹介します。
【メニュー（予定）】・まるごとロールキャベツ・サラダピクルス 他
問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）（阿智村エリアサポート）

14日 予約制 見学可

料 各3,000円

15月

日本旅行記者クラブ会員限定

銀座NAGANO発!
スーパープレゼンテー
ション
「松川町」

時 11:30～13:30

料 2,000円※信州忍者弁当の試食あり

定 25名
信州は「戸隠」や「真田十勇士」
でも有名な忍者の里。戦国武将の健康術でもお馴染の植田美津恵先生（医学博士）
が「忍者ダイエット」の秘訣についてお話します。長寿日本一信州の食材を用いた忍者弁当も。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）時 17:00～20:00

問 03-6274-6015（銀座NAGANO）

20土 予約制 見学可 Let’s JOIN

時 11:00～18:00
信州登山案内人や長野県山岳総合センターの職員といった山の専門家が、信州の山へ登ってみたい方、興味がある方への登山に関する個別相談に応じます。

「信州の山の魅力と危険」

時 18:30～19:30 料 無料 定 30名
長野県山岳遭難防止アドバイザーの中嶋豊さんが、信州の山を安全に登る方法、そして尽きることのない山の魅力について語ります。
問 0261-22-2773（長野県山岳総合センター）

料 5,000円

定 10名
伝統的な信州そばの「一本棒・丸延し」という打ち方を信州そば打ち名人が手ほどきします。初心者も大歓迎のそば打ち講座です。
問 048-480-7070または080-5428-1730（そばWEB）

予約制 見学可

楽しく学ぼう! 銀座NAGANO
日本酒講座Vol.4

長野県へのU・Iターン
転職セミナー
時 13:00～16:00

長野県で働く魅力や就職事情、成功・失敗事例などを説明し、座談会（個別面談会）では疑問や相談も受付。
「信州の介護」をテーマにした福祉・介護の就職相談も行います。
問 026-235-7024（長野県地域振興課）「まちなか・おためしラボ」
説明会
時 17:30～20:00
料 無料

定 35名

首都圏等のIT人材（企業）に長野県がオフィスや住居を提供し、「おためし移住・創業」してもらう事業をご説明します。半年間、自然豊かな信州でライフスタイルを楽しみながらIT 事業をしてみませんか?
問 026-235-7198（長野県サービス産業振興室）

時【第1回】
22日15:00～

味覚市（無料試食）

時 22日15:00～19:30、23日11:00～13:00
問 0264-27-1011（ふるさと体験館きそふくしま）

長野県小諸市移住・定住相談カフェ
時 10:30～12:30
料 無料

定 20名
（申込締切6/19）

小諸市産の「おいしい」
食材を利用した料理を味わいながら、ワークショップ形式の座談会を開催します。
問 0267-22-1700
内線245（小諸市商工観光課）

イベントお申込み方法 » イベントの参加お申込みは銀座NAGANOのホームページまたは各主催者へお問い合わせください。 ※■グレー網掛けのイベントは、

時 10:30～17:00 料 無料
「森林浴」
は知っているけど、「森林セラピー」って何 ? という方におすすめ。全国一森林セラピー基地が多い長野県で、ストレス低下に効果的なプログラムなどを紹介します。
問 026-235-7267（長野県信州の木活用課）

予約制

豪雪地
「いいやま」の豊かな水と杜氏の作り出す地酒を知ろう（試飲試食会）時 14:00～16:00

料 1,000円 定 30名
豪雪地いいやまには、いい水、いい空気、そしていい米で造られる日本酒があります。
地元に愛され、地元で飲まれる市内の酒蔵「角口酒造店」と「田中屋酒造店」の地酒試飲と郷土料理の試食をお楽しみください。
問 0269-62-3133（信州いいやま観光局）「森林＋効果的な運動＝ストレス低下」の極意とは?

料 無料「信州の福祉・介護職場」
について、就労あっせん専門の支援員と実際に福祉等の職場で働く職員の方々にお話をしていただきます。また、信州のおやきを味わいながら、フリートーキングを交え疑問点にお答えします。
問 026-226-7330（長野県社会福祉協議会 福祉人材部）

19金 Let’s JOIN

予約制

しあわせ信州マルシェ＠銀座&有楽町

信州の福祉・介護職場で働こう!
道案内セミナーVol.3

時 12:00～16:00（銀座NAGANOイベントスペース）11:00～17:30（東京交通会館イベントスペース）有楽町駅前の東京交通会館のイベントス
ペースで、信州各地の特産品・名産品のマルシェを開催。銀座NAGANOでも、特産品の試食やレシピ紹介を実施します。
ご購入の方はもちろん、マルシェにご来場いただいた方を対象に豪華景品の当たる抽選会も開催します。お楽しみに!
問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）

定 24名
岡谷市の豊島屋さんをお招きします。さまざ
まな銘柄を飲み比べて、蔵の特徴などを舌で覚えていきましょう。
問 03-6274-6015（銀座NAGANO）【第2回】22日18:00～【第3回】23日11:00～
料 1,000円 定 各15名
昔から木曽地域の家庭で作られていた郷土菓子「ほお葉巻き」。初夏の特産品として人気のほお葉巻き作りを体験し木曽の伝統に触れてみませんか。

28日 予約制 見学可

定 30名（申込締切6/8㊊）

時 17:30～19:30

料 3,000円（日本酒4銘柄・おつまみ付）

料 3,500円（キッズソムリエエプロン・お土産付）

予約制 見学可

今年の夏は森にいこうよ!
「全国一の森林セラピー県NAGANO」

時 18:00～19:30

ほお葉巻き体験

13土

予約制

「酒造り」
を知ろう!
～酒蔵さんをお招きしてPart 2～

23

時 11:00～13:00【第1部】銀座でキャンプ気分♪上田でキャンプ本番（ランチ付）

信州の福祉・介護職場で働こう!
道案内セミナーVol.2

18木

五感で楽しむ食育in銀座NAGANO

27土 予約制 見学可
定 35名

定 20名
講師は、清泉女学院大学心理コミュニケーション学科の眞榮城和美先生。信州版ソーシャル・エモーショナル・ラーニン
グを学んでみましょう。参加者には丸山珈琲を1杯サービス。
問 026-235-7285（長野県私学・高等教育課）

22

信州食材を体験しながら野菜ソムリエになろう!トマト3種類食べ比べや、西山大豆を使った豆拾いゲーム、野菜の花や種を使ったクイズを通して楽しく学びましょう。
【講師】
野菜ソムリエ 増田朱美さん
問 03-6247-6018（銀座NAGANO）

料 無料

13:00～14:00【第2部】自然の恵みでクラフト作り（材料費込）
16:30～19:00【第3部】アウトドアスタートアップパーティー（軽食・地酒付）
料 各500円 定 各10名
信州上田の食材を使って作るランチや、菅平高原の森の恵みを使ったクラフト、ちょっぴり大人のアウトドアパーティーなど3つのイベントを開催。夏の真田三代の郷を体感しよう。
問【第1・2部】
0268-74-2735（NPO法人やまぼうし自然学校）【第3部】090-8803-1259（信州上田アウトドアビジターセンター）

月～
火 一部予約制 見学可
木曽ほお葉祭り&木曽の味覚市

定 20名（小学生限定）定 各20名地元の人気イベント「中央アルプス山麓美酒フェスタ」
がついに銀座NAGANOで開催！
中央アルプスの清流で育まれた魅力あふれる駒ヶ根の美酒・美食を存分にお楽しみく
ださい。
問 0265-96-7724（駒ヶ根市商工観光課）

信州の山に楽しく登る方法、教えます!

時 10:30～15:00

時 14:00～16:00【第2部】16:30～18:30「信州・山の相談所」

17水 予約制 見学可

キッズ野菜ソムリエ養成講座時【第1部】
12:30～14:30【第2部】理系向け14:00～15:45
定 各30名プラスチック製品を生み出す射出成形機を世界で製造販売する日精樹脂工業の仕事のやりがいや面白みを存分に紹介する会社説明会です。
問 0268-81-1005（日精樹脂工業人事部採用担当）

料 無料「一本棒・丸延し」
銀座で信州そばを打つ!

問 お問い合わせ先

6土 予約制 見学可時【第1部】
文系向け11:00～12:45

12金 予約制 見学可

料理研究家
山本麗子さん
楽しく作って楽しく食べよう!をモットーに、長野県東御市の自宅で料理・お菓子教室を主宰。

定 定員

大河ドラマ
「真田丸」
舞台の郷「信州上田」
でアウトドアライフスタイルを楽しもう

時 13:30～14:30

21日 予約制 保護者の見学可

中央アルプス山麓美酒フェスタ
in 銀座NAGANO

5金 予約制料 料金

日精樹脂工業
2016新卒採用・会社説明会

信州の魅力発見大学

定 各20名16火 見学可信州忍者弁当の秘密を教えます!

26金

11木

時【第1回】
13:00～15:00【第2回】16:00～18:00

時 11:00～13:00

料 3,000円

定 20名

信州の郷土料理研究家の横山タカ子さんによる料理実演と食事会。今回の目玉は納豆の酵素と地卵を練り込み、塩を使わずに作る「おざんざ」。強いコシと滑らかなのど越しが楽しめます。
問 026-235-7249（長野県信州ブランド推進室）

定 24名

山本麗子先生の「旬の信州しあわせレシピ」

時 13:00～17:00

料 1,500円

料 3,000円

ハーモニック・ドライブ・システムズ
2016年新卒 会社説明会

4木 予約制 見学可横山タカ子さんの「信州の長寿ごはん」
時 18:00～19:30

時 18:00～19:30

阿智村「日本一の星空プロモーション」「忍者ダイエット」

5プレスコーヒー

イベントスペースで催しが行われていない時間はカフェスペースとしてご利用いただけます。

EVENT GUIDE

23火 予約制

信州直売所の味 夜なべ塾in銀座
木島平村の特別栽培米を味わい尽くす
時 17:00～19:30
料 1,000円

定 24名

米食味鑑定コンクール
で毎年多数の農家がベスト10入りする木島平村。化学肥料や農薬を通常の50%以下に抑えた幻の特別栽培米を農家の話を聞きながら、地元シェフの創作料理で味わいましょう。
問 0265-82-1260（産直新聞社）

29月

24水 報道関係者限定 見学可

長野県原産地呼称管理制度認定品 お披露目会

時 13:00～14：30
6/8に長野県原産地呼称管理制度認定品となるワイン・シードルの試飲、「おいしい信州ふーど（風土）」大使による食材紹介を行います。
問 026-235-7216（長野県農産物マーケティング室）

やなみ

時 12:00～16:00

定 200名屋代南高校ライフデザイン科
フードデザインコースの学生と信州産にこだわった料理を提供する「グーギーズカフェ」
がコラボしたスイーツを召し上がれ。
問 026-275-1050 内線7333（千曲市産業振興課）

参加いただける方が限定されていますので、予めご了承ください。

25木

招待者限定

長野県
ものづくり
技術提案会

時 13:00～20:00

問 03-5212-9055（長野県東京事務所）

今が旬 ! “あんず食べて実 ” ～ちくまWeek～ 6/29㊊～7/4㊏

あんずスイーツ専門店★屋南カフェ～屋代南高校生×Googie’s＝創作スイーツ～
料 500円～6/12の情報をご覧ください。

30火 予約制 見学可長寿の郷 信州味噌作り体験～みそでキレイになる～時【第1部】
12:00～13:00【第2部】15:00～16:00
定 各20名長野県千曲市の小さな味噌蔵の味噌ソムリエが教える味噌づくり講座。1等の千曲市産大豆に国産米、沖縄産海水塩といった厳選原料で美味しい手前味噌が出来あがります!
問 026-275-1050 内線7333（千曲市産業振興課）
料 1,000円

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