むら「ディスカバー農山 漁村 の宝」（第６回選定）
第４回有識者懇談会 議事次第
令 和 元 年 12 月 ３ 日 （ 火 ）16 時 10 分 ～ 16 時 35 分
場所：総理大臣官邸３階南会議室

１ 開 会
２ 議 事
（１）第６回選定のグランプリ及び部門賞について（２）意見交換
３ 閉 会【配付資料】
資料１ 第６回選定のグランプリ及び部門賞について（案）
資料２ グランプリ及び部門賞選定に係る有識者懇談会委員の主なコメント
参考１ 有識者懇談会委員名簿
参考２ 第６回選定の選定地区及び選定者の概要

むら「ディスカバー農山漁村の宝」（第６回選定）グランプリ及び部門賞について（案）株式会社 ⿂の屋（島根県大田市）

資料１

ビジネス部門・国内市場が1％しかない天然わかめの刈りとりを漁師に依頼し、それをもとに新商品開発と販売を実施。
・天然わかめの商品売上は約3,200万円から約3.5億円に増加（H26～30）。天然わかめを刈りとる漁師へ
漁期中（3～5月末）は平均43万円/月の所得をもたらす。
・天然わかめの加工処理で、13か所（75名）の障がい者就労施設に作業を発注。離島（隠岐の島）に８つの加工場があり地域振興にも貢献。

コミュニティ部門
北海道立 遠別農業高等学校（北海道遠別町）
・高校生が、国産自給率の低いサフォーク種の羊の飼育・加工・販売までを一貫して実施。

・加工品は、ふるさと納税返礼品として取り扱われるほか、
ショッピングサイトでも販売。

ビジネス部門株式会社 山上木工（北海道津別町）
・機械力と職人技の融合により、高品質な木工品を安定的かつ効率的に生産し、国内外で販売。
・全国60店舗で販売するほか、仏などへも輸出。家具等木工品の売上は約2億円（H30）。

。

上⼭市温泉クアオルト協議会（山形県上山市）
・自然休養林等を活用した気候性地形療法「クアオルト健康ウォーキング」を専用
ガイドを付けて年間360日間実施。
・年間約1.4万人のクアオルト
ウォーキング参加者のうち、
毎日ウォーキング参加者は約5,200人（H30）。

杉本製茶 株式会社（静岡県島田市）
・茶生産農家の所得向上及び後継者確保のため、国内の中小製茶企業に先駈け、輸出事業に着手。

・現在は22ヶ国へ輸出を行い、輸出売上高は8,000万円から約5億円に増加。

個人部門
上乗 秀雄
（石川県能登町）
・故郷の里山を再開発して子どもたち
が自然体験や環境学習ができる場を創ろうと、自然体験村「ケロンの小さな村」を創設。
・自然体験等の子どもの来村者数は
年間4,000人、大人も合わせると5,000人（H30）。

資料２

グランプリ及び部門賞選定に係る有識者懇談会委員の主なコメント

株式会社 魚の屋

北海道立 遠別農業高等学校

上山市温泉クアオルト協議会（島根県大田市）（北海道遠別町）（山形県上山市）【有識者懇談会委員の主なコメント】【有識者懇談会委員の主なコメント】【有識者懇談会委員の主なコメント】

・希少性とストーリーから付加価値の高いブランドに成長させ、持続的な収益が得られている。

・地域農業者、JA、役場と高校が一体とな
り、地域課題収集、学校での実践、地域への還元を目指した教育を実施している点を評価。

・ヨーロッパ型の温泉旅行の取組の好モデル。

・産学官の連携。高校生の活躍。
・農業に携わる若者や次世代の活躍こそが大切。

・近年の健康志向の高まりは今後もとどまることはなく、より大きな活躍が期待できる。

杉本製茶 株式会社

上乗 秀雄

・日本海にはまだ天然ワカメがあるが、その希少性をビジネス化した行動力が素晴らしい。
・地域資産をブランド化。障がい者、高齢者との協力を評価。

株式会社 山上木工（北海道津別町）

・「健康寿命」というテーマは、今後の地
域振興のキーワード。

（静岡県島田市）（石川県能登町）【有識者懇談会委員の主なコメント】【有識者懇談会委員の主なコメント】【有識者懇談会委員の主なコメント】

・素晴らしい技術があれば国内のみならず海外市場へも進出できるという実例。

・有機抹茶は今後の可能性も大きい。

・地元のテレビ番組でドキュメンタリーも放送された。素晴らしい活動をしている。

・東京オリンピック・パラリンピックのメダルケースは話題性が高く、この受注を契機に世界を視野に入れたビジネスを検討している点を評価。
・伝承技術を現代的なデザインに生かす。
地域ブランド創生。

・国内での煎茶需要低迷の課題に対し、いち早く海外向け輸出に取り組み堅調に増加させ、また他の地域への輸出にも積極的に取り組んでいる点を評価。
・需要の増加に合わせた製造と輸出の確保により、農家が安定した生産を行えていることが良い。

・多様な実績を評価。
・若い世代へ広く自然の大切さを伝えることこそが、未来へ繋げることができる大切な活動と感じる。

参考１
む

ら

「ディスカバー農山漁村の宝」有識者懇談会委員名簿

あん・まくどなるど

上智大学大学院教授、慶應義塾大学特任教授

今村 司（株）読売巨人軍代表取締役社長

織作 峰子

大阪芸術大学教授、写真家

田中 里沙

事業構想大学院大学学長、(株)宣伝会議取締役

永島 敏行

俳優、(有)青空市場代表取締役◎ 林 良博
藤井 大介

国立科学博物館館長(株)大田原ツーリズム代表取締役社長、(株)ファーム・アンド・ファーム・カンパニー代表取締役社長

三國 清三

オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ

向笠 千恵子フードジャーナリスト、食文化研究家、
郷土料理伝承学校校長

横石 知二(株)いろどり代表取締役社長＜◎：座長＞【五十音順：敬称略】

参考２

む

ら

「ディスカバー農⼭漁村の宝」第６回選定
選定地区及び選定者の概要
令和元年12⽉

むら「ディスカバー農⼭漁村の宝」（第６回選定）選定地区及び選定者位置図
N0.28 佐賀県 伊万⾥市

N0.24 ⼭⼝県 萩市

N0.21 ⼤阪府 河南町

すみやま棚⽥守る会

株式会社 三⾒シーマザーズ

農事組合法⼈かなん

N0.01 北海道 遠別町

01

北海道⽴ 遠別農業⾼等学校

02
03

N0.29 ⻑崎県 ⼤村市

N0.25 愛媛県 宇和島市

N0.22 島根県 ⼤⽥市
株式会社⿂の屋株式会社 ⼭上⽊⼯

N0.30 宮崎県 五ヶ瀬町

愛媛県⽴宇和島⽔産⾼等学校
⽔産⾷品研究部「フィッシュガール」

N0.02 北海道 津別町

有限会社シュシュ

N0.03 北海道 弟⼦屈町

特定⾮営利活動法⼈
五ヶ瀬⾃然学校

N0.23 広島県 北広島町

N0.26 愛媛県 ⼋幡浜市

浄謙寺

有限会社渡辺体験牧場

N0.31 ⿅児島県 南さつま市

農業⽣産法⼈株式会社
ミヤモトオレンジガーデン

株式会社南⾵ベジファーム
個⼈01 東京都 檜原村
髙橋 亨

N0.04 宮城県 登⽶市
07
06
05

N0.27 ⾼知県 越知町

02

農事組合法⼈ヒューマンライフ⼟佐
1630（注）緑⾊︓「コミュニティ部⾨」選定地区
⻘⾊︓「ビジネス部⾨」選定地区
桃⾊︓「個⼈部⾨」選定者

N0.12 静岡県 島⽥市

N0.05 ⼭形県 上⼭市
上⼭市温泉クアオルト協議会
N0.06 ⼭形県 天童市

杉本製茶株式会社株式会社
やまがたさくらんぼファーム

N0.13 新潟県 上越市

N0.07 ⼭形県 河北町

株式会社岩の原葡萄園

河北町元泉地域農地・⽔・環境保全組織運営委員会

27

25

29

31

新居 希予

12

05
26

⼤島 光利

個⼈05 徳島県 阿南市

19

17 18

東京ＮＥＯ－ＦＡＲＭＥＲＳ︕

10
01 11

04

24

28

北川 静⼦

21

23

08

03

20

22

上乗 秀雄

個⼈04 三重県 多気町09

14

個⼈02 ⽯川県 能登町

個⼈03 岐⾩県 恵那市

N0.11 東京都 渋⾕区

13

15

有限会社伊⾖沼農産

04

N0.17 愛知県 ⻄尾市
⻄尾南部ベイエリア協議会
N0.18 愛知県 新城市

N0.14 ⽯川県 ⽩⼭市

N0.08 茨城県 常陸⼤宮市

鞍掛⼭麓千枚⽥保存会

⽯川県⽴翠星⾼等学校
⾷品科学研究会

JA常陸 奥久慈枝物部会

N0.19 三重県 四⽇市市

N0.15 ⽯川県 津幡町

N0.09 群⾺県 川場村

ミナミ産業株式会社

河北潟⼲拓⼟地改良区

冨⼠⼭集落活性化協議会

N0.20 京都府 京⽥辺市

N0.16 福井県 ⼩浜市

N0.10 埼⽟県 熊⾕市

さんさん⼭城株式会社若狭の恵

TATA GREEN株式会社

1

01

えんべつ

北海道⽴ 遠別農業⾼等学校
コミュニティ部⾨
⾷育・教育
教育機関との連携
えんべつちょう

その他（地域との連携）

所在地：北海道 遠別町

⽺⾁ 加⼯実習の様⼦

概要 ⾼校⽣が、国産⾃給率の低いサフォーク種の⽺の飼育・加⼯・販売までを⼀貫して実施。
 地域農業者からの要望により、地域農業者や役場も参加する協議会を設⽴し、地域の課題に対して⾼校での実践結果を地域に還元する取組を開始。

⽺⾁ 加⼯品各種

成果 ラム⾁を使⽤した加⼯品は、マルシェでの販売やふるさと納税返礼品として取り扱われるほか、ショッピングサイトでも販売。
 R１年度には近隣地域で初となるASIAGAP（アジア版農業⽣産⼯程管理）を取得。

⽺（サフォーク種） 校内飼育の様⼦

2

やまがみ

02

株式会社 ⼭上⽊⼯
ビジネス部⾨輸出
その他（所得の向上）
その他（地域の活性化）

つべつちょう所在地：北海道 津別町

⾃社ブランドの椅⼦「ISU-WORKS（イスワークス）」

概要 複雑で精度の⾼い加⼯を⾏う機械⼒と、きめ細やかな仕上げを⾏う
職⼈技の融合により、⾼品質な⽊⼯品を安定的かつ効率的に⽣産し、国内外で販売。
 廃校を活⽤したショールームを開設し、⽊⼯品の直売と⽊⼯教室を実施。

東京の有名ホテル内のチャペルベンチ

成果 H24年に⾃社ブランドを⽴ち上げ、全国60店舗で販売するほか、仏などへ輸出。家具等⽊⼯品の売上は約2億円（H30）。
 東京オリンピック・パラリンピックのメダルケースの製造（約５千個）に携わる。

⼦供向け⽊⼯体験の様⼦

3

03

わたなべ

有限会社 渡辺体験牧場
ビジネス部⾨農泊
農林漁業、農村⽂化体験
６次産業化てしかがちょう

所在地：北海道 弟⼦屈町

体験ツアーでの⼀場⾯（摩周の⼤草原）

概要

 家族で牧場を経営し、⽜乳・酪農の普及・啓発を推進。
 ゲストハウスを建設し、酪農教育ファーム体験ツアーを実施するほか、加⼯品の開発・販売に取り組む。

酪農教育ファームの真剣なまなざしの修学旅⾏⽣

成果 体験ツアーの参加者は、年間2.5万⼈から約3万⼈に増加したほか（H26〜H30）、H27年度に中国の雑誌とＨＰで取り上げられたことから、外国⼈来場者が急増。（H30は全体の約2割の6,000⼈）
 体験ツアーや加⼯品の売上等、牧場全体の売上は約1.1億円（H30）。

牧場の⽜乳を利⽤した製品

4

い ずぬ ま04

有限会社 伊⾖沼農産
ビジネス部⾨輸出
⾼齢者の活躍その他（都市農村交流）とめ

所在地：宮城県 登⽶市

インバウンド受け⼊れの⼀場⾯

概要 ⽶と豚⾁の⾃社⾷材を活⽤した加⼯施設やレストラン、直売所を開設し、創業時より６次産業化に取り組む。
 若いＵターン⼥性社員が取締役となり、地域の⾼齢者を牽引し、⾷や農について学ぶ体験プログラムを開発。

地域の⾷⽂化を伝える冊⼦の発刊

成果 直売所やレストランへの来店者は約9.6万⼈から約15.2万⼈に増加（H26〜H30）し、売上は約1.5億円（H30）。
 売上の増加等により、当初5名のパート雇⽤がH30年度には35名まで増加。

２００４年から⾹港輸出開始

5

05

かみのやまし上⼭市温泉クアオルト協議会
コミュニティ部⾨
企業との連携⾼齢者の活躍その他（森林環境を健康寿命延伸に活⽤）

⾥⼭や準⾼地等の森林を活⽤したウォーキング

概

要

かみのやま

所在地：⼭形県 上⼭市

 ⾃然休養林等を活⽤した気候性地形療法「クアオルト（ドイツ語で「健康保養地」の意味）健康ウォーキング」を専⽤ガイドを付けて年間360⽇間実施。
 全国から社員等の健康ツアー（ヘルスツーリズム）を積極的に受け⼊れ。

企業社員等対象の「宿泊型新保健指導ツアー」

成果

 年間約1.4万⼈のクアオルトウォーキング参加者のうち、毎⽇ウォー
キング参加者は約5,200⼈（H30）。
 ヘルスツーリズム宿泊者数は年間約1,700⼈（H30）。
 ⾏政や企業等の視察が、19件から34件（H26〜H30）に増加。

森や⾃然とのふれあい「森林世代間交流」

6

06 株式会社 やまがたさくらんぼファーム
ビジネス部⾨農泊
農林漁業、農村⽂化体験
６次産業化

てんどう

所在地：⼭形県 天童市

朝摘みさくらんぼツアーの様⼦

概要 地域の温泉と連携し「朝摘みさくらんぼツアー」を商品化。また、地域協議会、旅⾏会社と連携し農作業体験ツアーを実施。
 地域の加⼯業者やデザイナーと連携し、さくらんぼなどを使⽤した加⼯品を開発し、直売所とカフェを開設。

さくらんぼシーズンにスタッフと成果

 直営カフェの売上は、約150万円から約1,500万円へ増加。
（H27〜H30）
 さくらんぼ狩り⼊園者数は年間約2.3万⼈（H30）。
 農作業体験ツアーにより、さくらんぼ収穫の労働⼒を確保するとともに、ツアー後に直接雇⽤の例も。

直営カフェの商品

7

07

かほくちょうもといずみ

河北町元泉地域農地・⽔・環境保全組織運営委員会
コミュニティ部⾨
農林漁業、農村⽂化体験
環境保全・景観保全
かほくちょう教育機関との連携

所在地：⼭形県 河北町

めだかの学校本校舎で親⼦⽥植体験

概要

 町で唯⼀の在来種メダカを放流した⽥園環境学習専⽤⽥「めだかの学校」を開校。
 農薬と化学肥料を慣⾏栽培量の5割以下に抑えた特別栽培⽶「べに花めだか⽶」を栽培。

⽥んぼの⼦ども博⼠認定証伝達式成果 めだかの学校への来校者は、H30年度には元泉地域の総⼈⼝の2.4倍にもなる約1,000⼈（H30）。
 特別栽培⽶「べに花めだか⽶」の栽培⾯積は、7.5haから地域の⽔⽥⾯積の35％となる24.8haまで拡⼤（H20〜R1）。

農産物安⼼・安全地域ブランドシール発⾏

8

ひたち

08

お くく じ えだ も のぶ か い

ＪＡ常陸 奥久慈枝物部会
コミュニティ部⾨
教育機関との連携
⾼齢者の活躍学⽣・若者の活躍

ひたちおおみや所在地：茨城県 常陸⼤宮市

耕作放棄地を解消しながら⾯積を拡⼤

概要

 ⽣け花の全国⼤会出場⽀援のため、地域の⾼校に枝物の提供や講師派遣を実施。

地元⾼校⽣への練習花材提供・講師派遣

成⾼校⽣花いけバトル⼤会説明会

 耕作放棄地を解消し、地域の農業を再⽣させるため、定年帰農者（⾼齢者）を取り込み、農地での枝物の栽培に取り組む。

果 枝物の栽培⾯積が、32haから57.8haに増加（H26〜H30）したことに伴い、H30年度には約1.2億円の売上。これにより、定年帰農者（⾼齢者）の所得が向上。
 花桃の出荷量は約7.2万スリーブから11.4万スリーブまで増加。
（H26〜H30）

9

09

ふじやま

冨⼠⼭集落活性化協議会
コミュニティ部⾨

環境保全・景観保全

教育機関との連携
かわばむら

所在地：群⾺県 川場村
7000本の⽵灯籠とおもてなし会場の古⺠家

概要 近隣⼤学等の教育機関と連携し、雪の棚⽥に⽵灯籠を灯すイベント「冬×ふじやまプロジェクト」を開催。
 紅花栽培による染物体験等の農業体験を実施するほか、棚⽥オーナー
制度にも取り組む。

紅花染体験

成

スタードーム作り果 集落内で、実習や研究を実施する教育機関が増え、交流が深まった結果、学⽣達と⼀緒にワークショップを開催するなど、新たな交流が⽣まれた。
 ⽵灯籠イベントで800⼈が来訪（H30）したほか、棚⽥オーナーは16⼈から56⼈に増加（H29〜H30）し、活動がテレビでも取り上げられ
10
た。

タ

10

タ

グ リ ー ンTATA GREEN株式会社
ビジネス部⾨

⾷育・教育

６次産業化
くまがや

所在地：埼⽟県 熊⾕市
全員農業素⼈の会社スタッフ概要 さつまいもの加⼯品の開発・製造・販売に取り組み、新規顧客開拓のため百貨店等のイベントにも積極的に参加。
 若者が興味を持ってもらえるよう「カッコイイ農業」を⽬指し、SNSやイベント活動を通じて、魅⼒を発信。

海外展開への挑戦 マレーシアサバ州政府

成

催事での農業アピール果 店舗への来店者数は、H30年度には280組/⽇となった他、さつまいも
関連商品の売上が約800万円から約7,400万円へ増加（H26〜H30）。
 Facebook及びInstagramなどSNSのフォロワー数が、500⼈から10,000⼈に増加（H26〜H30）。

11

11

ネ

オ

フ ァ ー マ ー ズ

東京ＮＥＯ−ＦＡＲＭＥＲＳ︕
コミュニティ部⾨移住・定住
都市農業
学⽣・若者の活躍

しぶやく

所在地：東京都 渋⾕区

東京ＮＥＯ−ＦＡＲＭＥＲＳ！のマルシェ

概要 東京都内で新規就農した者等が、安⼼・安全で⾼品質の地元野菜を都市住⺠に販売。
 都内や周辺地域で就農予定の者と情報交換を⾏い、就農に向けた助⾔や受け⼊れ先の調整など円滑に就農できる環境を整備。

⻘梅市での⽔⽥保全活動（⽔路開通清掃）

成果 野菜の出荷等で連携する⼤⼿スーパーやレストランチェーンは3社から10社へと拡⼤し（H26〜H30）、野菜の販路拡⼤や物流の構築など、
安定かつ持続的な取組へ発展。
 独⽴新規就農会員数は、19名から44名に増加（H26〜H30）。会員間で発⽣する課題について意⾒交換を⾏う場を提供。

集まり（⽉例会）の様⼦

12すぎもとせいちゃ

杉本製茶株式会社

12

ビジネス部⾨輸出
その他（輸出対応有機抹茶製造に関する各種認証取得）

しまだ

所在地：静岡県 島⽥市
World Tea Expo 2017ラスベガス出展の様⼦

概要 茶⽣産農家の所得向上及び後継者確保のため、国内の中⼩製茶企業に先駈け、輸出事業に着⼿。
 海外展⽰会への出展や、輸出向けの施設整備を実施。

海外輸出向け抹茶製造の様⼦

成果 現地法⼈設⽴後、海外の茶関連展⽰会へ年間10回以上出展し、販路開拓を⾏った結果、現在では22ヶ国へ輸出を⾏い、茶・抹茶輸出売
上⾼は8,000万円から約5億円に増加（H26〜H30）。
 H30年度には有機抹茶製造⼯場を新設し、抹茶の製造能⼒が100t/年から150t/年に増強。

榛原⾼校⽣現地法⼈視察海外研修の様⼦ 地元⾼校⽣による欧⽶の茶流通研究の⽀援を⾏う。

13

13

いわのはらぶどうえん株式会社 岩の原葡萄園
ビジネス部⾨教育機関との連携
農福連携
その他(新しい園芸産地づくり)

じょうえつ

所在地：新潟県 上越市

⼩学⽣による善兵衛学習ぶどう栽培作業

概要 ぶどう産地協議会を設⽴し、労働⼒不⾜の解消や低コスト⽣産のための規模拡⼤に取り組む。
 H28年度より、ぶどうの栽培作業の分解・単純化を図り、障がい者雇⽤に取り組む。

⽔⽥から根圏制限栽培法ぶどう畑に転作

成果 ワインの売上は、3.9億円から約4.3億円に増加（H26〜H30）した他、岩の原葡萄園で製造した⾚ワインがG20⼤阪サミットで使⽤された。
 地元醸造⽤ぶどう栽培⾯積の拡⼤に伴い、新たに2名の担い⼿を創出。
 H30年度にはぶどう栽培作業での農福連携の延べ⼈数は54名まで増加。

農福連携ぶどうの幼⽊回りの除草作業

14

14

すいせい

⽯川県⽴翠星⾼等学校 ⾷品科学研究会
かひコミュニティ部⾨
６次産業化
教育機関との連携
農福連携

はくさん

所在地：⽯川県 ⽩⼭市

⾷品科学研究会のメンバー

概要 ⾼校⽣が、搾汁後廃棄していた果⽪を利⽤して加⼯・商品化する「廃棄果⽪０システム」を構築。
 全国展開を図るため「廃棄果⽪０システム」のロゴマークを商標登録
し、SNS等で積極的にPR。

廃棄果⽪ゼロシステムの全国発信

成果 企業と連携し開発された加⼯品の販売数の増加に伴い、廃棄果⽪消費量が59kgから324kgに増加（H26〜H30）。
 障がい者就労施設に加⼯品製造に係る業務を委託する等、障がい者就労⽀援にも寄与。
 SDGsの達成に貢献する施策の活動事例として発表（R1）。

廃棄果⽪乾燥残渣で和紙の⾊つけ体験

15

15

かほくがた

河北潟⼲拓⼟地改良区
コミュニティ部⾨
環境保全・景観保全
⾷育・教育
つばたまち

若者・学⽣の活躍

所在地：⽯川県 津幡町

学⽣によるクイズを通じて、⼲拓地を回りながらPR

概

要

成

果

緑肥作物のｸﾘﾑｿﾝｸﾛｰﾊを楽しむ

展望台からひまわり村を眺める様⼦ ⾏政と連携し、⼲拓地の豊かな⾃然を活かした「ひまわり村」を開村し、ライトアップやミニLIVEなど様々なイベントを通じて⼲拓地の理解醸成を図る。
 カフェを併設し、地元農家が栽培した果実や野菜等を使⽤した料理等を提供。
 ひまわり村への⼊村者数は、2万⼈から2.9万⼈に増加（H26〜H30）。
 地元のテレビやラジオでの⽣中継や新聞など、多くのメディアに取り上げられ、地域の夏の⾵物詩として定着。

16

わかさ

16

めぐみ

株式会社 若狭の恵
ビジネス部⾨雇⽤
若者・学⽣の活躍
その他(スマート農業)

おばま

所在地：福井県 ⼩浜市「ひまわり⽶」を含む特別栽培⽶の販売の様⼦

概要 景観作物のひまわりを緑肥とした⽶の開発・直販に加え、⾃⾝の⾷材を提供するレストランを開設。
 地域の雇⽤創出のため、営農サポーター制度を実施。地域の若者とベテランが協⼒する体制を構築。

地元⼩学校の農業体験の受⼊れの様⼦

成果 ⽶の売上⾼は、約7,300万円から約1.1億円へ増加（H26〜H30）。
 社員はすべて40歳代以下（うち3名が⾼卒者）。正規雇⽤者数は3⼈から11⼈に拡⼤（H27〜H30）。
 営農サポーター制度による地域の⾼齢者等の雇⽤者数は、H30年度には延べ約1,500⼈。
17

年間8万⼈が訪れる「ひまわり畑」

17にしおなんぶ⻄尾南部ベイエリア協議会
ビジネス部⾨農泊
農林漁業、農村⽂化体験

教育機関との連携にしお

所在地：愛知県 ⻄尾市

⽇本語版、英語版のパンフレット作成

概要

⾼校⽣等の協⼒により新メニュー開発

成果 地域の⼤学と連携し、「うなぎの蒲焼き体験」などの体験プログラムを開発。また、地域の⾼校及び企業と連携し、うなぎを使⽤した新商品を開発。
 ⽇本語版と英語版のパンフレットやポスターの作成・配布、SNSで動画を配信するなど、国内外へ積極的にPRを実施。
 体験プログラムやレストラン等の売上⾼は約1.5億円（H30）、宿泊者数は9,000⼈（H30）。
 地元⾼校やカフェ等の協⼒により、うなぎドーナツ、うなぎ春巻き等の特産品を開発。

地元⼤学⽣の協⼒により体験プログラム開発

18

18

くらかけさんろく

鞍掛⼭麓千枚⽥保存会
コミュニティ部⾨
環境保全・景観保全
企業との連携教育機関との連携

しんしろ

所在地：愛知県 新城市

棚⽥の⾵景「四⾕の千枚⽥」

概要 地域の教育機関と連携した農業体験学習や、企業と連携した社員研修・ボランティア活動を積極的に受け⼊れ。

地元⼩学校の野外学習

成お⽥植え感謝の⼣べの様⼦ ⾃然豊かな景観と⽣物多様性に富んだ「四⾕の千枚⽥」は、H22年に名古屋で開催された⽣物多様性条約第10回締約国会議（COP10）の誘致に貢献。

果 棚⽥の⾒学・訪問者は、1.5万⼈から2.5万⼈に増加（H26〜H30）。
 COP10を機に、ベトナム、中国など海外から中⼭間地の⽶作りに関する農業視察が増加。

19

19

ミナミ産業株式会社
ビジネス部⾨⾷育・教育
輸出企業との連携よっかいち

所在地：三重県 四⽇市市

海外採⽤事例（⾃家製⾖腐作り）

概要 農研機構などと連携し、⾼機能性⼤⾖「ななほまれ」の研究を⾏い、
⾼付加価値⼤⾖の普及を図る。
 ⼤⾖製品の海外販路開拓事業に取り組み、海外28ヶ国へ輸出。また
海外で⾷育イベント等も実施。

海外展⽰会 ＮＹセミナー⾵景

成果 国産⼤⾖製品の輸出額は、約3,600万円から5,100万円に増加（H26〜
H30）した他、⼤⾖栽培⾯積も160ha（H30）まで拡⼤。
 「おからの出ない⼤⾖丸ごと⾖腐技術」を開発し、当該技術を活⽤した新規開業⽀援に取り組み、65店舗の新規開業に貢献。

にがり農法による⼤⾖栽培⾵景

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やましろ

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さんさん⼭城コミュニティ部⾨
６次産業化
農福連携
都市農業

きょうたなべ

所在地：京都府 京⽥辺市

農業の様⼦（宇治茶の⼿摘み収穫）

概要 廃園予定の茶園を継承し、農福連携に取り組み、地域の特産品を栽培。
また、特産品を使⽤した加⼯品も開発・販売。
 コミュニティカフェでは、障がい者が中⼼となりメニュー作り・接客・調理を⾏う。障がい者と交流しながらの⼿摘み体験も実施。

さんさん⼭城コミュニティカフェ

成

地元の⼤学⽣ボランティア

果 コミュニティカフェへの来店者数は、約5,000⼈から約8,300⼈に増加（H29〜H30）。
 近隣⼤学と連携した「軽トラ市」、観光協会と連携した「ノウフクマ
ルシェ」の開催など、地域に根差した取組がSDGs国際会議で報告され、⾼い評価を獲得。
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21

農事組合法⼈かなん
コミュニティ部⾨
⾷育・教育
６次産業化
かなんちょう教育機関との連携

所在地：⼤阪府 河南町

道の駅かなん及び直売所

概要 地場産農産物を使⽤した加⼯品を開発するなど、6次産業化にも取り組み、イベントや道の駅で販売。

河南町内⼩学校での⾷育出前教室

成

夏休み宿題応援イベント（収穫体験）

 学校給⾷センターや幼稚園、福祉施設などへの野菜や味噌の納⼊や、地域の⼩中学校を対象とした職業体験実習等も受け⼊れるなど、⾷農教育に積極的に取り組む。

果 地場農産物を使⽤した加⼯品の品数は年間で100種類以上にもなり、直売所での売上は約2.9億円（H30）。
 使⽤する野菜全てを町内産でまかなう給⾷（お野菜まるごと河南町の⽇）を年4回実施。

22

うおのや

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株式会社 ⿂の屋
ビジネス部⾨

⾼齢者の活躍おおだ

所在地：島根県 ⼤⽥市

隠岐の島町の協⼒⼯場従業員

概要

障がい者就労施設での作業の様⼦

成

天然わかめを使った商品

果 国内市場が1％しかない天然わかめの刈りとりを漁師に依頼し、それをもとに新商品開発と販売を実施。
 天然わかめの加⼯処理について、加⼯場で⾏うほか、障がい者就労施設や⼀⼈暮らしの⾼齢者に作業の⼀部を委託。
 天然わかめの商品売上は約3,200万円から約3.5億円に増加（H26〜30）。天然わかめを刈りとる漁師へ漁期中（3〜5⽉末）は平均43万円/⽉の所得をもたらす。
 天然わかめの加⼯処理で、13か所（75名）の障がい者就労施設に作業を発注し、加⼯賃の単価増に貢献。離島（隠岐の島）に８つの加⼯場があり地域振興にも貢献。

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じょうけんじ

浄謙寺

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コミュニティ部⾨
農林漁業、農村⽂化体験
伝統の継承
雇⽤

きたひろしまちょう

所在地：広島県 北広島町

イタリアン精進料理の本膳、⼆の膳、デザート

概要 地域の魅⼒と仏教を伝えるため、地元産野菜を⽤いて作ることが可
能なイタリアン精進料理の取組を実施。
 料理の提供だけではなく、住職とともに読経や説法も合わせて実施。

スタッフとインターン⽣の調理⾵景

 イタリアン精進料理に参加する者は年間約2,000⼈（H26〜H30）。
成

イタリアン精進料理前の法話⾵景

果 近年は料理に使ってほしいと珍しいイタリアン野菜を栽培する者が増
えたり、来客増に伴い道中に野菜の無⼈市ができるなど地域にも影響をもたらしている。

24

24

さんみ

株式会社 三⾒シーマザーズ
コミュニティ部⾨

はぎ

所在地：⼭⼝県 萩市
道の駅レストランの運営

概

要

成

果

地元の⿂を加⼯した商品

お弁当・お惣菜の製造

 規格外の⿂を収⼊に繋げるとともに、⾷事に困っている⼀⼈暮らしの⾼齢者へ⾷事を宅配しようと、弁当・惣菜の加⼯・販売の取組を実施。
 道の駅のレストランを運営し、鮮度の⾼い地元産の⿂料理を提供。
 ⼩中学⽣を対象に料理教室を実施し地元の⿂のおいしさを伝える。
 弁当は年間2万⾷、惣菜は6万⾷を販売。⼀⼈暮らしの⾼齢者へは年1,000⾷のお弁当を提供すると同時に市と連携して地域の⾒守りの役割も担う。
 レストランの来客者は1.7万⼈から3.5万⼈に増加（H22〜H30）。

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うわじま

25

愛媛県⽴宇和島⽔産⾼等学校
⽔産⾷品研究部「フィッシュガール」
コミュニティ部⾨

うわじま

所在地：愛媛県 宇和島市
ハワイでのマグロ解体

概要 愛媛県産⿂のPRを⾏うため、産官学の連携の下で⼥⼦⽣徒が養殖ク
ロマグロの解体ショーや加⼯品開発、⿂⾷の実演販売を実施。
 「ブリ⼤根⽸詰」や「鯛めしの素⽸詰」等の開発製品を国内外で販売。

開発した製品を松⼭空港で販売

成果 マグロの解体ショーは、国内での年約30回（H30）にくわえ、海外でもハワイやシンガポールなどこれまで5ヶ所で開催。
 製品開発した「ブリ⼤根⽸詰」が、国内初となる⾼校施設で製造した
加⼯⾷品の⽶国への輸出となった（H30）。

シンガポールおいしいJAPANでのマグロの解体

26

26

農業⽣産法⼈株式会社ミヤモトオレンジガーデン
ビジネス部⾨やわたはま

その他(グローバルGAP取得⽀援)

所在地：愛媛県 ⼋幡浜市

⾃社栽培園地からの景⾊

概要 「農業を事業として取り組む」との考えで、グローバルGAPや６次産業化に積極的に取組ながら、みかんの農業法⼈を運営。
 廃棄していた摘果みかんを調味料「塩みかん」に活⽤するほか、GAP取得認証⽀援システムを開発し、他社の取得を⽀援。

塩みかんおよび加⼯品ラインナップ

成果 ⻘果と加⼯品等の売上は2,700万円から1.6億円に増加（H26〜H30）。
栽培⾯積も0.5haから4.5haに拡⼤。（H26〜R1）
 全ての園地でグローバルGAPを取得済。開発したGAP認証取得⽀援システムを県内の農業⾼校等に提供し、グローバルGAP取得に貢献。

川之⽯⾼校による量販店でのGAP販売を⽀援

27

27

農事組合法⼈ ヒューマンライフ⼟佐
ビジネス部⾨おちちょう

所在地：⾼知県 越知町
⼭間部の休耕地に植栽した⼭椒の収穫

概要 ⼭間部の傾斜地でも栽培可能で軽量なため⾼齢者でも作業ができる
⽣薬を製薬会社との契約栽培で⽣産。
 乾燥・調製等の加⼯作業は他の産地からも集荷して⾏い、製薬会社に納品。

中学⽣の薬草採取体験

 ⽣薬の売上は年間4.5億円（H30）。契約農家数は500⼾、栽培⾯積は130ha（H30）で、⼭椒、枳実、柴胡を栽培。特に農業収⼊が無い冬
季では柴胡は貴重な収⼊源。
きじつ成

GACP基準にそった⼭椒の加⼯調製作業

果さいこ ⾼品質な⽣薬を⽣産するため、契約農家には肥料投与等の栽培管理
シートを義務付けることによるトレサビリティシステムを導⼊。 28

すみやま棚⽥守る会

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コミュニティ部⾨

いまり

所在地：佐賀県 伊万⾥市
棚⽥保全活動で⽥植え体験

概要 過疎化などにより荒廃した棚⽥を8年がかりで整備し、景観やオーナー制度による⽥植え及び収穫体験などによる交流者増加と純⽶酒の⽣産・販売などを実施。
 ⼤学と連携した棚⽥での農業体験をテーマとした研究や⽔⼒発電によるイルミネーションなど、多様な者と連携した取組を実施。

市内のスーパー等でお酒の販売会を実施

成市や⼤学等と連携し、⽔⼒発電で棚⽥のイルミネーション果 棚⽥⽶から製造した純⽶吟醸酒が仏の⽇本酒品評会で⾦賞を受賞（H28）。お酒は集客⽬的のため地元限定販売で350万円の売上（H30)。
 ケーブルTVと連携した動画発信、地元酒蔵と連携したお酒の製造、航空会社と連携した空港での販売など、様々な者との連携により
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関係者間の絆が深まり地域活性化にもつながっている。

29

有限会社 シュシュ
ビジネス部⾨おおむら

所在地：⻑崎県 ⼤村市
地元産の農産物を使⽤したジェラート

概要 農家8⼾で始めた直売所が、レストランや⾷育体験施設等を含む「農業テーマパーク」に発展し⼀年中来客のある交流拠点になった。
 地元農産物を⽣鮮品だけでなく、6次化による商品開発・販売を実施
したり、⾷育体験や収穫体験など豊富なメニューで取組を展開。

「おおむら夢ファームシュシュ」外観

成

インバウンド農泊受け⼊れの様⼦集合写真

果 6次化による売上⾼は3.2億円から3.9億円に増加（H26〜30）。⾷育及び農業体験者数はともに増加しており合計約３万⼈（H30）。
 常時雇⽤職員の8割が⼥性。従業員は季節雇⽤も含めて年間100名以上で、賃⾦の総額は約1.5億円。

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ご かせ

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特定⾮営利活動法⼈ 五ヶ瀬⾃然学校
コミュニティ部⾨

ごかせちょう所在地：宮崎県 五ヶ瀬町
夏休み6泊7⽇⼦ども探検キャンプで沢登り

概

要

成

果

村の住⺠がガイドするフットパスツアー／宮の原

伝統の焼畑で雑穀栽培／椎葉村

 地元の⾃然や資源などを最⼤限に活かして、農林業、エコツーリズ
ム等を合わせた取組を⾏い活性化を図っている。
 集落ボランティアセンターでは、世界農業遺産の⾼千穂郷、椎葉⼭
地域の集落⽀援や熊本地震災害⽀援も実施。
 季節に応じた⼦どもを対象とした⾃然体験のイベントを年間26回開催し、延べ1,000⼈以上が参加（H30）。
 集落⽀援ボランティアは、熊本地震発⽣年のH28では延べ1,700⼈を
派遣。

31

31

なんぷう

株式会社 南⾵ベジファーム
ビジネス部⾨所在地：⿅児島県 南さつま市
⼈⼿のいる⾼菜の収穫作業の様⼦

概要 農場での野菜⽣産や施設での農産物加⼯に取り組み、障がい者を多く雇⽤。地域の農家の⼈⼿不⾜解消のため農作業を受委託。
 ⾼床式栽培施設の導⼊や地元スーパーと共同で惣菜⼯場を建設するな
ど農福連携や6次産業化に向けた取組を積極的に展開。

隣地の空き⼯場を改修して総菜加⼯に着⼿。

成

作業軽減の⽬的でベビーリーフを⾼床式砂栽培で⽣産

果 加⼯品を含めた農業出荷額は約2,400万円から約1.8億円に増加（H26〜H30）。農作業の受託により、農家の負担軽減や耕作放棄地防⽌に貢献。
 開業後５年で障がい者40名を含む60名の雇⽤を創出。6次産業化を進32めることで1年を通した仕事を創出。

たかはし

とおる

髙橋 亨

01

個⼈部⾨

ひのはらむら所在地：東京都 檜原村
ムラサキ栽培作業プロジェクトチーム（本⼈：中央下）

概要

 東京都檜原村で、染物の原料になる在来種で絶滅危惧種の「ムラサキ」の栽培、育成、活⽤を⾏う伝道者。
 染物体験により伝統的な知恵や技術を学ぶとともに、東京に現存する在来資源の価値を広くPR。

ムラサキ⽣育管理場・⾼橋園芸

成

ふるさと檜原学習・ﾑﾗｻｷの栽培の様⼦果 染物の体験や研修だけではなく、種植えから収穫までを⾏う⼈材育成の研修も実施し、30⼈が参加。
 地元⼩学校の総合学習「ふるさと檜原学習」においても、栽培から染体験を⾏うプロジェクトを実施。染物関係の⼤学や研究者から原料の安定供給を求められるようになった。

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じょうのり

ひでお

上乗 秀雄

02

個⼈部⾨

のとちょう

所在地：⽯川県 能登町
上乗秀雄＆純⼦夫婦（本⼈：右）

概

要

成

果

夫婦⼆⼈で創り上げた今の「ケロンの⼩さな村」

保育所や⼩学校で作者⾃ら読み聞かせ会

 故郷の⾥⼭を再開発して⼦どもたちが⾃然体験や環境学習ができる場を創ろうと、⾃然体験村「ケロンの⼩さな村」を創設。
 ビオトープやツリーハウスを整備するなどして⼦ども達への⾃然体
験を⾏うほか、⾃家⽣産の⽶を⽶粉にしてパンやピザを販売するな
ど6次化にも取り組み、⼤⼈の来客も取り込み地域に賑わいをもたらす。
 ⾃然体験や環境学習での⼦どもの来村者数は年間4,000⼈、⼤⼈も合わせると5,000⼈（H30）で地域の活性化にも貢献。
 ⾃らの取組を絵本にして出版。⼩学校等での読み聞かせ会や原画展の参加者は年間2,000⼈（H30）。
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おおしま

みつとし

⼤島 光利

03

個⼈部⾨

えな

所在地：岐⾩県 恵那市
古⺠家リフォーム塾・第⼀号物件「⽥舎暮らし体験館結の炭家」（本⼈：左写真）概要古⺠家リフォーム塾・床の張替え作業

成

⾥⼭づくり活動・施業技術講習会の様⼦果 過疎化に伴い増加する空き家を改修して、移住・定住を促進する古⺠家リフォームの取り組みに従事。
 移住者や林業技術者などとともに、継続的な森林整備や担い⼿づくりを⽬的とした⾥⼭づくりにも従事。
 H23年以降、28軒の空き家を改修し、70⼈の移住者を迎え⼊れた（R1年7⽉現在）。
 ⾥⼭づくりには年間2〜300⼈程度の参加があり、H26以降、57haの森林整備を実施。

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きたがわ

しずこ

北川 静⼦

04

個⼈部⾨

たきちょう

所在地：三重県 多気町
地元の⼦どもたちからのつくしの買取は15年続く（本⼈：左写真）

概要地域内外の児童が親⼦で学ぶ⾷育

成

⾒せ⽅、伝え⽅にもあえてひと⼿間ひと⼯夫果 ⾼齢化や後継者不⾜の中、農村で⽣まれる産物・豊かな⽂化・お年寄りの持つ技術を活かそうと地元⼥性と共に有限会社を設⽴。
 農家レストラン、加⼯所などで地元農産物を使⽤した料理や商品を⽣産するほか、⼤⾖などを使った料理体験などを通じ、農村の⽂化や技術を伝承。
 農家レストランの来客者は年間9.5万⼈（H30）。農産物を納品する
⽣産者は130⼈から165⼈に増加（H26〜H30）。
 地元の農産物買上額や、地元雇⽤の⼈件費等の地元への貢献⾦額は6,000万円（H30）であり、地域に貢献。

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にい

きよ

新居 希予

05

個⼈部⾨

あなん

所在地：徳島県 阿南市
阿南市農林⽔産物消費拡⼤アドバイザーの委嘱（本⼈：左）概要

 結婚により12代続く⽶農家で栽培に従事し、農業の厳しさや農産物の将来性、地域の魅⼒などを伝えることの重要性を痛感し、わかりやすく消費者に伝える「表現する農業」の取組を実施。
 伝統⿊⽶「弥⽣紫」の唯⼀の⽣産農家として伝統を継承する傍ら、地元テレビやyoutubeでの配信、学校の農業体験などにより⽣産現場から情報発信。
やよいむらさき伝統⽶の栽培。⻑年続けている⾷育。
（ここから巣⽴った⼦どもたちも成⼈を迎えた）

成

⾷いしん坊図絵を作成し⾷育、メディアで活⽤果

 地元ケーブルTVで番組を監修。ラジオ局の番組の中でコーナーを担当（H30年1⽉〜）。農業体験や⾷育には年間1,100⼈が参加（H30）。
 ⽶の栽培⾯積は当初の10倍に増加し、県内最⼤の無農薬⽶の栽培⾯積に。

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