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農業技術情報

収穫作業が終わったら来年に向けてケイ酸資材の秋散布と稲わらのすき込みによる土づくりを実施しましょう。

平成29年9月発行
発行：秋田おばこ農業協同組合／秋田県農業共済組合仙北支所
監修：仙北地域振興局農林部農業振興普及課●ケイ酸資材の秋散布と稲わらのすき込み
管内の水田の７割はケイ酸不足となっています。稲はケイ酸植物ともいわれ、作物の中では最も多くケイ酸を吸収します。ケイ酸を多く吸収した稲は、稲体が直立し受光体勢が良くなり根が活性化します。

刈取適期は圃場を確認し総合的な判断で実施

そのため養水分の吸収が良くなり、高温や低温、長雨などの気象変動に強くなり、登熟を向上させ高品乾燥・調製・出荷まで適正な水分管理で良食味米生産質・多収につながります。また、葉が硬くなることによりいもち病等の被害を軽減することができます。
皆様にお勧めするケイ酸資材は流防が少なく、秋●生育状況にケイ酸資材を散布しても次年度に利用される資材です。春先は育苗作業や天候不順などで作業が遅れ定点ほ場の出穂期の平均は８月７日（平年８月３日）、管内全体の出穂期も８月７日（平年８月３がちになります。春作業を余裕を持って行うために日）で平年より遅くなっています。田植日や地域による出穂期の差が見られます。

もケイ酸資材（おばこロマン大地、ケイ酸加里）の８月２１日現在の「あきたこまち」の生育は、穂数は４１９本／㎡（平年比９５％）、葉数は１２．７葉（平年差

秋散布を行いましょう。
秋散布と同時に稲わらを浅くすき込むことにより、 成

冬期間に稲わらの腐熟が進み、代かき後の浮きわら－０．１葉）でした。着粒数（３株調査）は３４．７千粒（平年比１０８％）と多くなっています。７月２２、２３日
分 ケイ酸17％、リン酸3％ 成

散布量が減少します。また、「わき」が抑えられることにより、活着・分げつが促進され、早期に茎数が確保

仙北地域振興局農林部農業振興普及課より特しやすくなります。

40～60㎏／10ａ

分 ケイ酸34％、カリ20％

散布量

ケイサンエースを配合しているので利用率が徴
特高い、機械散布に適した300㎏フレコン有徴40～60㎏／10ａ
く溶性加里と流防しにくいケイ酸を配合●稲わらの秋すき込みの方法
ケイ酸資材の散布・耕起は地温が低くならない１０月中旬までに実施します。稲わらのすき込み耕深は５～１０㎝程度とします。畦畔際や枕地は畦塗をするため耕起しません。の大雨で冠水した定点ほ場では籾の退化による着粒数の減少が見られています。

●出穂期別積算気温到達予想日

曲角館

田 沢 湖

●今年ノビエの発生に悩まされた方へ
今年ほ場にノビエが発生し種をこぼしてしまった場合、来年もノビエの発生が確実です。対策として石灰窒素をおすすめします（50㎏／10ａ程）。石灰窒素を散布することによりノビエの種子の発芽を促し、冬期間の寒さを利用し枯死させることができます。
また、石灰窒素を秋に散布すると肥料成分が次年度に持ち越されるため、来年の基肥を２０％ほど減肥その他として、野ネズミの住処が無くなるため、ネズミ穴からの漏水防止による除草剤の効果が向上します。また、斑点米カメムシ類が好む雑草が無くなるため斑日

８月７日

８月１１日

８月１５日

８月１９日

８月２３日

９５０℃到達日

９月１８日

９月２４日

９月３０日

１０月６日

１０月１３日

１,０５０℃到達日

９月２４日

９月３０日

１０月６日

１０月１３日

１０月２１日９５０℃到達日

９月１９日

９月２４日

９月３０日

１０月７日

１０月１４日

１,０５０℃到達日

９月２４日

９月３０日

１０月７日

１０月１４日

１０月２２日９５０℃到達日

９月２２日

９月２７日

１０月４日

１０月１０日

１０月１８日

１,０５０℃到達日

９月２８日

１０月４日

１０月１１日

１０月１８日

１０月２８日

５月中旬の田植圃場は順調に登熟していますが、５月下旬田植圃場は出穂が遅れ、７号分げつまで穂数としていることから１株内の穂揃いもバラつきが見られます。
刈取時期は以下の判定法を組み合わせ総合的に判断しましょう。
適期に刈り取らないと青米や胴割米の増加につながりますので、適期刈取りに努めましょう。
刈取りの
注 意 点

稲刈り後、ラウンドアップマックスロードを畦畔に散布することにより翌年の春作業中の草刈りを省略することができ、余裕を持って作業を行うことができます。

穂出穂日以降、好天が続かず、刈取り適期は平年と比べて４日～１週間程度遅れると予想されています。

することができます。

●ラウンドアップマックスロードの秋散布について

出ア メ ダ ス 地 点
大９月４日現在○早 生 種（あきたこまち）……………… 出穂後４５日頃※積算気温１，１００℃を超えると胴割粒が増加する。

出穂後積算気温９５０℃～１，０５０℃○中晩生種（ゆめおばこ・めんこいな）… 出穂後５０日頃※積算気温１，２００℃を超えると胴割粒が増加する。

出穂後積算気温１，０５０℃～１，1５０℃

刈取り判断の目安
黄モミ青モミ

②④点米の発生を抑えることができます。

⑥ラウンドアップマックスロードは稲刈り後１０月下旬までに散布を行います。散布
倍率は５０～１００倍としますが多年生雑草が多い場合が５０倍で散布します。雑草の葉⑧が緑色であれば秋の低温時でも安定した効果を発揮します。

①１）籾の熟色通常年では葉や穂首が緑色であっても、籾③⑤の黄化程度が９０％（黄白＋黄色）の頃が適期となります。

⑦⑨２）枝梗の黄化程度上から５番目の枝梗まで黄化した頃、ただし、低温年は枝梗の黄化が遅れることから注意し刈取適期の籾の熟色

刈取適期の枝梗黄化程度ましょう。

●籾摺・米選別作業

籾摺り作業では肌ずれ米や籾の混入を減らし、米選作業では被害粒や未熟粒を除去し、全量１等米の生産を目指します！

籾摺り作業の注意点
・籾摺機を水平に据え付け、主軸の回転数を確認の上でロールの間隔を１回通して脱ぷ率８０～８５％になるように試し摺して調整します。
・登熟不良で未熟粒が多い場合、無理にロール間隔をせばめないこと。ロール間隔は標準にして脱ぷ部に詰まりを生じない程度に籾の供給量を調節します。
米選作業の注意点
・被害粒・死米・未熟米などの不良粒をより多く除去して整粒歩合を高める最終作業ですので、能率重視は禁物です。
・高品質米に仕上げるために１．９０㎜のフルイ目を推奨していますが、玄米流量を多くしての作業は効果が半減しますので、能力にあわせた作業を行いましょう。

●コンタミ（異品種混入）対策

異品種混入はＪＡＳ法違反です！！

・店頭で販売されている玄米（精米）は生鮮食品に分類され、名称、原料玄米（産地・品種・産年・使用割合）、内容量、精米年月日、販売者の表示が必要となります。
・製品に異品種が混入した場合はＪＡＳ法違反に問われます。

ＪＡＳ法で定められた表示（例）１．高品質米の区分
 整粒歩合８０％以上の「１等Ａ米」と、整粒歩合８０％以上かつ玄米のタンパク質６．２以下の「１等Ｓ米」の２種類に仕分けします。
２．対 象 品 種 あきたこまち、ゆめおばこ、めんこいな、ひとめぼれ、ササニシキ、淡雪こまち、秋のきらめき、つぶぞろいの８品種

農作業事故を無くしましょう！！ ～自脱コンバインに関する安全対策のポイント～② 納屋等からの出入り時は十分注意しましょう！

 コンバインの事故で最も多いのが転落・転倒事故です。特に、後進時に事故が多く発生する傾向があります！

 コンバインの挟まれ事故は、納屋等からの出入り時に梁と挟まれることによっても多く発生しています！

左の写真のようにコンバインの後方は死角が多く、特に後進時に注意が必要です。
○畦畝や路面の凹凸等による転倒・転落事故に十分注意しましょう。
○補助作業者は、コンバインの死角での作業に十分注意しましょう。

左の図のように納屋等の狭い場所でコンバインを動かす際は声かけ・合図を励行しましょう。

死角③ 巻込まれによる負傷事故に注意しましょう！
 コンバイン巻込まれ事故は点検整備・清掃中に多く発生しています！そのうち、エンジン非停止が事故要因となるケースが多い状況です。
点検整備・清掃作業ではエンジンを停止しましょう。
手こぎ作業時は、適切な服装で機体の内側に手を入れないようにしましょう。

◎機械収穫作業の注意点
・収穫時の籾水分は２５％以下が望ましく、収穫時刻は稲体が乾燥している午前１０時～午後５時頃を目安にします。
・刈取り品種が変わる場合にはコンタミ（異品種混合）を避けるため、籾搬送オーガ等の清掃を徹底しましょう。
・シーズン中は各部の点検やチェーン等への注油を怠らないようにしましょう。
・作業中のトラブルに際しては、作業事故防止のため、必ずエンジンを止めてから点検作業に入るようにしましょう。
・雨天の直後や早朝の収穫は穀粒損失やコンバインの詰まりの原因となるので避けましょう。
●刈取り前に作業機の点検を行いましょう。
◎コンバイン・刈刃にガタ・刃こぼれがありませんか□◎籾 摺 機・籾殻は確実に排出されますか・バインダーは確実に作動しますか・オーガ、昇降機にゴミがありませんか・クローラーの張りは適正ですか□□□・ロールの摩耗はありませんか◎選 別 機・くず米に整粒は入っていませんか

□・選粒アミに穴あきは無いですか・計量器の重量測定は確実ですか

□
□

●乾燥作業

◎集荷規格 …… 仕上げ水分目標１5.0％から１4.5％、量目（紙袋）は皆掛重量３０．５㎏

死角

シーズン前に作業機械の点検を必ず行いましょう。

・チェーン・ベルト類は緩みがありませんか □・油圧装置などの注油はしていますか□◎特に、複数品種を作付けしている生産者は刈取・乾燥・選別時は作業機械の清掃を徹底し、品種の混合に細心の注意を払います！！

① 後進時は、より慎重に運転しましょう！

●収穫に向けて声かけ ・ 合図

夫大丈！
だよ気をつけて！

点検整備・清掃時…

手こぎ作業時…

危険!!

危険!!

毎年、農作業中の事故により、約400人が亡くなっています。安全な作業を心がけましょう！！

□□

高水分籾の高温乾燥は食味低下を招きます！！

１．美味しさの決め手は「低温二段乾燥」です！！
 一般に高温で火力乾燥すると食味が低下しやすくなります。
これは、お米にふくまれる脂肪の分解が始まって、貯蔵中の食味低下を招くためですが、高水分籾ほど低温で乾燥する必要があります。
《低温二段乾燥法》
乾燥開始▼
ゆっくり乾燥（毎時乾減率0.7～0.8％）▼
水分18～20％で乾燥は休止▼
8～12時間火をとめて放置▼
仕上げ乾燥
水分15.0％以下（目標仕上げ水分14.5％）をめどに▼完全に放冷した後、調製作業に入る

２．乾燥作業は気温と加熱温度のバランスの調節が大切です・乾燥機での乾燥は気温の高さや湿度によって、仕上がりが変わります。一般に、早生品種（あきたこまち）は胴割れが発生しやすいため、先の低温二段乾燥を絡めてゆっくりと乾燥させることが大切です。
・青米混入の多少によって、仕上がり水分の変化があることも考慮します。
加熱乾燥が終了してから、放冷中に乾燥が進んだり、戻ったりします。これは保管中の建物・乾燥機の特性等の影響もありますが、最も与える影響の大きいものは乾燥籾に含まれている青米の混入率です。
《青米の混入と乾燥の進み方》
玄米100粒中の青米混入数

乾燥終了後の水分変化

乾燥停止設定玄米水分

乾燥終了水分値

11粒以上の時乾燥が戻る（水分率が上がる）

14.5％

15.0％

6～10粒の時

水分変化が少ない

15.0～14.8％

15.0％

0～5粒の時乾燥が進む（水分率が下がる）

15.5～15.3％

15.0％◎乾燥機の水分計に任せず、正確な水分計を使用し水分を測ること！！