№６

収穫作業が終わったら来年に向けてひと手間を！！

農業技術情報●ケイ酸資材の秋散布と稲わらのすき込みを実施しましょう
いま、管内の水田の七割はケイ酸不足となっています。稲はケイ酸植物ともいわれ、作物の中では最も多くケイ酸を吸収します。ケイ酸を多く吸収した稲は、上位３葉が直立し受光体勢が良くなり、根の活力が維持されます。そのため生育後半まで養水分の吸収が良くなり、高温や低温、長雨などの気象変動に強くなり、登熟を向上させ高品質・多収につながります。また、葉が硬くなることにより病害虫の被害を軽減することができます。
今年、稲が軟弱で葉いもちが見られた方や、稲が倒伏した方はケイ酸不足が疑われます。

平成２8年９月発行

仙北監修：仙北地域振興局農林部農業振興普及課

登熟順調、適期刈取りを～適正な乾燥調製で高品質米仕上げを～●現在の生育状況 仙北地域振興局農林部農業振興普及課より管内の出穂盛期は８月４日で、平年並となりました。（定点あきたこまち10地点の出穂期平均は８月３日（平年８月３日、前年８月１日））
８月１９日現在の「あきたこまち」の生育は、穂数は４３３本／㎡（平年比９８％）、㎡当たり籾数は３０,８６５粒（同９６.０％）、葉数は１２.６葉（平年差－０.２葉）となっています。
平年に比べ、㎡当たり穂数、㎡当たり籾数ともに平年よりやや少なくなっております。
上の図を見ると毎年１９㎏のケイ酸が不足しています。不足したケイ酸は施肥により補う事が必要です。
また、現在販売されているケイ酸資材は流亡が少なく秋にケイ酸資材を散布しても次年度に利用されます。春
先は育苗作業や天候不順などで作業が遅れがちになります。春作業を余裕を持って行うためにもケイ酸資材（おばこロマン大地、ケイ酸加里）の秋散布を行いましょう。
秋散布と同時に稲わらをすき込むことにより冬期間に 成 分 ケイ酸17％、リン酸3％ 成 分 ケイ酸34％、カリ20％
稲わらの腐熟が進み、代かき後の浮きわらが減少しま 散布量 40～60㎏／10ａ 散布量 40～60㎏／10ａ
ケイサンエースを配合す。また、「わき」が抑えられることにより活着。分げく溶性加里と流防ししているので利用率が特 徴
特徴つが促進され早期に茎数が確保しやすくなります。
高い、機械散布に適しにくいケイ酸を配合●出穂期別積算気温到達予想日
出ア メ ダ ス 地 点
大曲角館

田沢湖

８月１日

穂

８月４日
（管内出穂盛期）●今年度ノビエに悩まされた方へ
今年ほ場にノビエが残草し種をこぼしてしまった場合、来年もノビエが繁茂する事が予想されます。対策として石灰窒素（20㎏／10ａ）を散布します。石灰窒素を散布する
ことによりノビエの種子の発芽を促し、冬期間の寒さでノビエを枯死させます。
また、石灰窒素を秋に散布すると肥料成分が次年度に持ち越されるため、来年の基肥を２０％ほど減肥することができます。

●ラウンドアップマックスロードの秋散布について
稲刈り後、ラウンドアップマックスロードを畦畔に散布することにより、翌年の春作業の期間中の草刈りを省略することができ、余裕を持って作業を行うことができます。
その他の効果として、野ネズミの隠れる場所が無くなるためネズミ穴が減り、畦畔からの漏水を防ぐことができます。また、斑点米カメムシ類のすみかとなる雑草が無くなるため斑点米の発生を抑えることができます。
ラウンドアップマックスロードは稲刈り後１０月下旬までに散布を行います。散布倍率は５０～１００倍としますが多年生雑草が多い場合は５０倍で散布します。雑草の葉が緑色であれば秋の低温時でも安定した効果を発揮します。

８月７日

参
８月１１日

考平 年 値
８月３日

９５０℃到達日

９月８日

９月１1日

９月１6日

９月２2日

９月１５日

１，０５０℃到達日

９月１4日

９月１7日

９月２2日

９月28日

９月２０日

９５０℃到達日

９月９日

９月１１日

９月１6日９月２2日

９月１５日

１，０５０℃到達日

９月１4日

９月１7日

９月２2日

９月28日

９月２０日

９５０℃到達日

９月11日

９月１3日

９月19日

９月２5日

９月１７日

１，０５０℃到達日

９月１7日

９月１9日

９月２5日

１０月８日

９月２３日

た300㎏フレコン有稲わらの秋すき込みの方法
散布・耕起は地温が低くならない１０月中旬までに実施しましょう。稲わらのすき込み耕深は５～１０㎝程度とします。畦畔際や枕時は畦塗をするため耕起しません。

日※８月31日まで本年値、９月１日以降は平年値で試算

出穂日以降、高温多照の日が続き、刈取り適期は平年と比べ早まると予想されています。胴割米の発生を防ぐためにも、施設の整備・点検を早めに行い刈取りに備えましょう。
実際の刈取りは以下の判定法を組み合わせ、総合的に判断しましょう。
適期に刈らないと青米や胴割米の増加につながりますので、適期刈り取りに努めましょう。
刈取りの注 意 点

○早 生 種（あきたこまち）………………… 出穂後４５日頃※積算気温１，１００℃を越えると胴割粒が増加する。

出穂後積算気温○中晩生種（ゆめおばこ・めんこいな）…… 出穂後５０日頃※積算気温１，２００℃を越えると胴割粒が増加する。

出穂後積算気温１，０５０℃～１，１５０℃

９５０℃～１，０５０℃

刈取り判断の目安
黄モミ
青モミ②④⑥⑧①③⑤⑦⑨

刈取適期の籾の熟色

刈取適期の枝梗黄化程度

１）籾の熟色 通常年では葉や穂首が緑色であっても、籾の黄化程度が９０％（黄白＋黄色）の頃が適期となります。
２）枝梗の黄化程度
 上から５番目の枝梗まで黄化した頃、ただし、低温年は枝梗の黄化が遅れることから注意しましょう。

籾摺り作業では肌ずれ米や籾の混入を減らし、米選作業では被害粒や未熟粒を除去し、全量１等米の生産を目指します！

●収穫に向けて シーズン前に作業機械の点検を必ず行いましょう。

●籾摺・米選別作業

・刈取り前に作業機の点検を行いましょう・籾摺り機はゴムロールの回転で籾を飛ばします。ロールの間隔が狭すぎると、肌ずれ米の発生、開きすぎると、籾がついたままとなりますので、調整を繰り返し行います。

◎コンバイン・刈刃・ワラ切刃にガタ・刃こぼれがない・バインダーは確実に動作する・オーガ、昇降機にゴミがない・クローラーの張りは適正
・チェーン・ベルト類は緩みがない
・油圧装置などの注油はしていますか

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◎籾 摺 機・籾殻は確実に排出されますか
・ロールの摩耗はありませんか◎選 別 機・くず米に整粒は入っていませんか・選別アミに穴あきは無いですか
・計量器の重量測定は正確ですか

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◎機械収穫作業の注意点
・収穫時の籾水分は２５％以下が望ましく、収穫時刻は稲体が乾燥している午前１０時～午後５時頃を目安にします。
・刈取り品種が変わる場合にはコンタミ（異品種混合）を避けるため、籾搬送オーガ等の清掃を徹底してください。
・シーズン中は各部の点検やチェーン等への注油を怠らないようにしましょう。
・作業中のトラブルに際しては、作業事故防止のため、必ずエンジンを止めてから点検作業に入るようにしましょう。
・雨天の直後や早朝の収穫は穀粒損失やコンバインの詰まりの原因となるので避けましょう。

●乾燥作業 高水分籾の高温乾燥は食味低下を招きます！！
１．美味しさの決め手は「低温二段乾燥」です！！
 一般に高温で火力乾燥すると食味が低下しやすくなります。
これは、お米にふくまれる脂肪の分解が始まって、貯蔵中の食味低下を招くためですが、高水分籾ほど低温で乾燥する必要があります。
燥開米選作業の注 意 点・籾 摺機を水平に据え付けし、主軸の回転数を確認の上でロール間隔を１回通して脱ぷ率80～85％になるよう試し摺して調整します。
・被害粒・死米・未熟粒などの不良粒をより多く除去して整・籾摺りロールの摩耗や片減りに注意し、必要に応じて交換粒歩合を高める最終作業ですので、能率重視は禁物です。
します。
・高品質米に仕上げるために1.90㎜のフルイ目を推奨してい・肌 ズレは籾温や籾の含水率が高いほど発生しやすくなります。
ますが、玄米流量を多くしての作業は効果が半減しますの・登熟不良で未熟粒が多い場合、無理にロール間隔をせばめで、適切な流量で行いましょう。
ないこと。ロール間隔は標準にして脱ぷ部に詰まりを生じない程度に籾の供給量を調節します。

●コンタミ（異品種混入）対策 異品種混入はＪＡＳ法違反です！！
・店頭で販売される玄米（精米）は生鮮食品に分類され、名称、原料玄米（産地・品種・産年・使用割合）、内容量、精米年月日、販売者の表示が必要とされています。
・製品に異品種が混入した場合はＪＡＳ法違反に問われます。

ＪＡＳ法で定められた表示（例）○○株式会社○○株式会社◎特に、複数品種を作付けしている生産者は刈取・乾燥・選別時は作業機械の清掃を徹底し、品種の混合に細心の注意をはらいます！

《低温二段乾燥法》
乾籾 摺 り 作 業 の 注 意 点◎集荷規格 … 仕上げ水分目標１４．５％から１５．０％、量目（紙袋）は皆掛重量３０．５㎏

始▼ゆっくり乾燥（毎時乾減率0.7～0.8％）▼
水分18～20％で乾燥は休止▼
8～12時間火をとめて放置▼
仕上げ
乾燥
水分15.0％以下（目標仕上げ水分14.5％）をめどに▼完全に放冷した後、調製作業に入る

１．高品質米の区分
 整粒歩合８０％以上の「１等Ａ米」と、整粒歩合８０％以上かつ玄米のタンパク値６．２以下の「１等Ｓ米」の２種類に仕分けします。
２．対 象 品 種 あきたこまち、ゆめおばこ、めんこいな、ひとめぼれ農作業事故を無くしましょう！！

毎年、農作業中の事故により、約400人が亡くなっています！！
自脱コンバインの事故に関する安全対策のポイント

２．乾燥作業は気温と加熱温度のバランスの調整が大切です・乾燥機での乾燥は気温の高さや湿度によって、仕上がりが変わります。一般に、早生品種（あきたこまち）は胴割れが発生しやすいため、先の低温二段乾燥を絡めてゆっくりと乾燥させることが大切です。
・青米混入の多少によって、仕上がり水分の変化があることも考慮します。
加熱乾燥が終了してから、放冷中に乾燥が進んだり、戻ったりします。これは保管中の建物・乾燥機の特性等の影響もありますが、最も与える影響の大きいものは乾燥籾に含まれる青米の混入率です。
《青米の混入と乾燥の進み方》
玄米100粒中の青米混入数

乾燥終了後の水分変化

乾燥停止設定玄米水分

乾燥終了水分値

11粒以上の時乾燥が戻る（水分率が上がる）

14.5％

15.0％

6～10粒の時

水分変化が少ない

15.0～14.8％

15.0％

0～5粒の時乾燥が進む（水分率が下がる）

15.5～15.3％

15.0％◎乾燥機の水分計に任せず、自分の手で水分を計ること！！

① 後進時は、より慎重に運転しましょう！

② 納屋等からの出入り時は十分注意しましょう！

 コンバインの事故で最も多いのが転落・転倒事故です。特に、後進時に事故が多く発生する傾向があります！

 コンバインの挟まれ事故は、納屋等からの出入り時に梁と挟まれることによっても多く発生しています！

左の写真のようにコンバインの後方は死角が多く、特に後進時に注意が必要です。
○畦畝や路面の凹凸等による転倒・転落事故に十分注意しましょう。
○補助作業者は、コンバインの死角での作業に十分注意しましょう。

左の図のように納屋等の狭い場所でコンバインを動かす際は声かけ・合図を励行しましょう。

死角

死角③ 巻込まれによる負傷事故に注意しましょう！
 コンバイン巻込まれ事故は点検整備・清掃中に多く発生しています！そのうち、エンジン非停止が事故要因となるケースが多い状況です。
点検整備・清掃作業ではエンジンを停止しましょう。
手こぎ作業時は、適切な服装で機体の内側に手を入れないようにしましょう。

声かけ ・ 合図

夫大丈！
だよ

気をつけて！

点検整備・清掃時…

手こぎ作業時…

危険!!

危険!!