10

月号

２０２３

特集

南海トラフ巨大地震に備える〜私たちにできる防災対策〜
お米を食べなきゃ
イタズラしちゃうぞ〜！

小麦高騰の今こそ！

＜＜＜品種＜＜＜ＪＡ管内の生産状況

県 内では 主 に、
「コシヒカリ」「ヒノヒ
カリ」「にこまる」「あきたこまち」が栽培されています。県が1 6 年 の 歳 月をかけて開発した「ひめの凜」は、大粒で香りや 甘 みが 良くお
いしいと評価が高い品種です。

ＪＡ管内では、米麦委員会や岡田・松前うまい米づくり部会、久万高原清流米部会の３つの組織が平野部と中山
間部で米を栽培しています。
久万高原清流米部会は、
ふるさと愛媛の農林水産の発展や文化進行に貢献したとして今年１月に「第71回愛媛新聞賞」の農林水産部門に選ばれました！

＜＜＜栄養

脳や体のエネルギー源となる
炭水化物、血や細胞など体をつくるたんぱく質、便秘や生活習慣病を予防する食物繊維などが含まれています。

＜＜＜保存

鮮度を保つため、直射日光が当たらない湿度の低い冷暗所で、密閉容器に入れて保存しま
しょう。

新米食べて元気もりもり！
よし

の

み

あ

体育が好きな芳野実愛ちゃん（10）
はでんぐり返しやブ
リッジなどのマット運動が得意です！運動会ではソーラン節を踊るので、毎日練習を頑張っています！将来はお花屋��

さんになるのが夢ですあい

妹の愛ちゃん（３）
は、お外で遊ぶのが好きで、ブランコが上手です♪お休みの日はプリキュアを観たり、お姉ちゃんにシルバニアファミリーのおもちゃで遊んでもらったりするの❤

が楽しみです二人ともお米が大好きなので、今年もおいしい新米をた��

くさん食べます！

炊きたての新米、
いいにおい

❤

02

特集

０４

南海トラフ巨大地震に備える〜私たちにできる防災対策〜

１６

I♡農

１５

カリスマ指導員のたのし〜農！

１９

いただきま旬

０８

ぎゅっとNews

北川原のこの景色を守る！
殺菌剤の基本を知ろう！

・ピザーラ×JA松山市
・6万2000袋の米を検査

１０

11月やさい・かんきつの時間

１４なるほど！農政のおはなし
需要に応じた生産

１８

みんなで俳句
野菜のふしぎクイズ

１９

インフォメーション
編集好 記 ふたりごと

２０

家族のものがたり

16

08

09

JAは地域貢献や環境保全を先駆けてきた！
8年ほど前、ある会議で二つのライバル銀行の支店長が同じ胸章を付けていました。SDGｓのドーナツ型のバッジでした。
その頃はまだ珍しく、会話をしていると「ＪＡさんは普段から取り組まれてますよね」と言われました。
自然の恩恵を受けている農家にとっては、気候変動は仕事に直結しますし、家族や地域との協力が不可欠であったため、農家やJAのしてきた活動が今で言うSDGｓに当てはまるのでしょう。
農協ができた70年以上前から、「他者への配慮」
や「地域社会への貢献」
を信条に掲げてきた組合員の努力に頭が下がるとともに、社会の目指す方向がＪＡの活動に近づいていると感じます。今後も地域貢献や環境保護、女性活躍等のモデルとなる組織であるために、地域社会との共生という視点を持
ち、進んでいきたいと思います。
監査室長
立花 祐二
03

17目標のアイコンの色をドー
ナツ状に並べた「SDGsカラー
ホイールバッジ」

SDGs（エスディージーズ）とは、
国連サミットで採択された国際社会共通の持続可能な開発目標です。

特集

南海トラフ巨大地震に備える～私たちにできる防災対策～

30年以内に70～80％の確率で発生すると予想されている「南海トラフ巨大地震」。
愛媛

県も想定される震源域に入っており、被害は東日本大震災を超えると予測されています。
今回の特集では、地震が起きてしまった場合の身を守る行動と、日常に取り入れられる防災対策やグッズを紹介します。

04

東日本大震災を超える想定被害
地震発生確率

30年以内に70 ～80％9.0

最大クラス M
最大震度

7

震度

南海トラフとは、日本列島があるユーラシアプ

レートの下にフィリピン海プレートが年間数センチの割合で沈み込んでいる場所。
この沈み込みのためプレートの境界にはひずみが蓄積され、100～200年の間隔でひずみを放出する大地震が起こっています。昭和南海地震（1946）以降発生しておらず、70年以上経過している今、次の地震の発生が懸念されて〈引用・まつやま総合防災マップ城西エリア版〉

います。

JA松山市管内の想定被害
主な被害

死者数

人的被害

避難者数

負傷者数
１日後

１週間後

5,707人

1,152人

1,277人

879人

14,271人

11,876人

715人

89,002人

85,628人

258人

18,206人

126人

5,199人68人

1,401人

2,652人

16,251人

2,571人

半壊棟数

25,974棟

3,365棟4,391棟3,811棟

92.9％

88.7％

92.4％

①100.0％

ー

ー

上水道被害
（支障率）

05

久万高原町

20,216人

下水道被害※地震規模：M9.0

東温市

60,518人（断水率）

ライフライン
被害

松前町

１か月後

全壊棟数

建物被害

松山市

電力被害

（停電率）

ガス被害

①都市ガス供給停止率②LPガス漏洩戸数35,759棟

8,245棟58.9％

100.0％

70.2％

100.0％

56.4％①100.0％②3,019戸想定シーン：人的被害は冬深夜、それ以外は冬18時②267戸

4,286棟
97.7％

98.7％

②292戸

風速：強風時（市町村別に設定）

1,082棟
87.5％

99.9％

②86戸
〈出典：H25.12 愛媛県地震想定調査結果〉

災害時の身を守る行動

地震
発生！

とるべき行動は３つ！
① 姿勢を低く！

② 頭や体を守る！

③ 揺れが収まるまで動かない！

机が近くにない場合は、姿勢を低くして本やクッションで頭を守る。

シーン別 とっさの行動！
リビング＆キッチン

スーパーマーケットなど出しなどに注意し、ドアを開けて避難経を守る。棚から離れ壁に身家具の転倒、ガラス飛散、食器類の飛び

買い物かごや手荷物で頭路を確保する。

を寄せ店員の指示に従う。

オフィス

かばん等で頭を守り机の下に移動する。
オフィス機器の転倒に注意する。

揺れがおさまったらとる行動
火の始末

調理器具・暖房器具の初期消火が大切！

火が小さいうちに消すことが肝心。
ただ火を消す。出火したらし、初期消火ができるのは火が天井に届く

出口確保

が、火災発生時に落ち着いて消火する。

ドアや窓、玄関ドアを開けて家の外に出るための避難経路を確保する。

まで！一般家庭に消火器設置の義務付けはない

備えておくと安心。

避難時にやってはいけない行動
車は使わない！

エレベーターは使わない！

点灯していないなど走行が難しい。
また止することがあるので、揺れがおさまっていて地震のときは、道路の破損や信号がエレベーターが使えても、余震や停電で停渋 滞 による緊も階段を使って避難する。

の 妨 げ に なるターに乗っていた場合は、全いて避難する。

まった階で降りる。

急車両の通行

ので、基本、歩地 震 発 生 時 に エレ ベ ー

部の階のボタンを押して、停〈参考・まつやま総合防災マップ城西エリア版〉

06

家の中の防災対策

家具の固定・転倒落下防止

日ごろから災害時に備えよう！

L字型金具

粘着シート
（マット式）が高い。壁側が下地のある位置で固定する。

や、テレビ本体とテレビ台を密着させる。

家具と壁を直接固定するタイプで、最も効果

粘着性のゲル状マットで、家具底面と床面

チェーン式器具

ストッパー式器具

具をチェーンやベルトで結んで固定する。

壁側に傾斜させて転倒や移動を防止する。

家具と壁に金具をねじ留めし、２つの金突っ張り棒（ポール式器具）

家具と天井のすき間に設置する。家具底面の粘着マットと組み合わせる方法もある。

ガラスの飛散防止

ガラス飛散防止フィルム

ガラス飛散防止フィルムを貼ると、ガラスが割れにくく、割れても破片が飛びにくくなる。昼間はレースカーテン、夜は厚手のカー
テンを引いておくのも有効だ。

家具の前方下部にはさみこんで使うもので、

キャスター下皿キャスターの下に小さな皿の形をした器具を敷いて家具の移動を防止する。

扉・引き出しの対策

食器棚の扉にはストッパーなど飛び出し防止器具を取り付け、食器の下にすべり止め

シートを敷く。揺れを感知してロックする耐震ラッチもある。

どれもホームセンターで買えるので、いざというときのために備えておこう！ 100円ショップで売っているグッズもある。

家庭内備蓄を備える

水道・電気・ガスが寸断された場合を考え最低３日、できれば１週間程度自宅で生活するために必要なものを備蓄しよう。
水と食料

水は飲料・調理用として一人一日３リッカセットコンロとカセットボンベがあれば、お湯が麺、シリアルなど。
主菜として魚や大豆のない重要なアイテム。ボンベの持ち時間の目安は１トルが目安。
主食はパックごはんやカップ
缶 詰 、カレーや牛 丼

沸かせて簡単な調理もできる。在宅避難に欠かせ本で約１時間なので、１日30分使うと１週間で３～などのレトルト食品。

４本必要になる。

ズドライ食 品 などを給水袋やランタ

副菜は汁物のフリー備えておこう。

大切なのは家族に合わせた備蓄をするということ。高齢者や乳幼児、ペットがいる場
合など、それぞれに応じた備蓄をしよう。

定期的に消費期限

その他 、非 常 用ンが重要度の高いアイテムだ。

知っておくと便利！
料理用ラップ

食器に敷いてラップだけ交換すれば洗わず衛生的に使用できる。応急処置の包帯やガーゼの代用品になったり、防寒対策にも使える！

や使用期限、家族に合手回しソーラー式モバイルバッテリー

し、災害時に備えよう！

できるモバイルバッテリー。
LEDライトやラジオ

わせた必需品を見直

07

生活用品

停電時でも、手回しや太陽光発電により充電付きのものもある。

〈参考・まつやま総合防災マップ城西エリア版〉

News

まちの話題をぎゅぎゅっとお届け！
下のアイコンはSDGsの17の開発目標に該当するものを掲載しています。

地区の防災士から簡易ベッドの作り方を教わる
中学生ら「おいしい」と久 久万高原トマト部会のトマトを使ったピザを食べる子どもたち

使った部会のトマトを のはる
ピザが味わえ ～！
月まで！急げ突然の災害に備え て
日頃から準備して
おこう ！

10

する様子
炊き出し訓練を提供したお米で

拓南◀ふんだんに桃太郎トマ
トを 使った「イタリアー
ナ」。Ｍサイズで2480円。

「 石 鎚 山ヒル
クライム」参 加
者にはピザが１ピース無料で振舞われました✨JA地域が一体となって防災訓練を実施

ピザーラ×JA松山市

防災週間に当たる９月初旬、松山市立拓南中学校で実施した防災訓練に、素鵞地区の住民ら約600人が参加し、災害時の判断力を養った。
訓練では地区の防災士や消防団員らが、防災グッズの作成や起震車体験、炊き出し訓練など12ブース
で講座を実施した。JA松山市と子会社の㈱松山生協は、炊き出し訓練に使用した米60kgとうどん600食を提供。災害発生時にも食料などを支援する考えだ。
参加した同地区の中学生らは「災害がいつ起きてもいいように備えたい」「帰って親に防災グッズの作り方を教えてあげたい」などと話した。

ＪＡ松山市は９月３日、大手宅配ピザチェーンのピザーラと連携し、ＪＡ松山市 久 久万高原トマト部
会の桃太郎トマトを使ったピザの販売を始めた。
大玉トマトを使う全商品に、同部会のトマトを使う。
10月下旬までの期間限定で、ピザーラ松山枝松店のほか、県内の道の駅やスーパーマーケットなどでは移動販売車から購入できる。
ピザは９月初旬の久万高原町道の駅のイベントで発売し、購入者らは「トマトの味がしっかりしておいしい」と笑顔で話した。
ピザーラは来年以降も、部会が出荷する季節に合わせて使用する予定だ。
08

も
s
これ DG

S

レモンケーキを作る部員

米の状態を確認する検査員らんなで
久しぶりにみ れてらごはんが食べう れしい！

級に応じた
る
検査は、等
引につなげ
値段での取 だ ってん
目的がある◀バランスの取れた５品完成！

内で 集
米 倉 庫 は 、管久 万 高 原 町 の 日2000~3000袋検１
荷量が最も多く
査します

JA

09

ぎゅっと

食べた後は体を動かしました！

女性部

6万2000袋の米を検査

４年ぶりに調理実習再開！

JA松山市は９月上旬から11月にかけて、早生品種と中生品種の米の入庫検査を実施している。検査は、農産物検査員の資格を持つJA職員らが整粒や着色
米の数を目視で確認するとともに、重量と水分量をは
かり１〜３等、規格外の４種類の等級に分ける。
2023年度産米は、記録的な暑さによる影響で、松山市や松前町などの平野部では高温障害やカメムシの影響が多く見られ、１等米比率の低下が懸念される。
一方で、中山間部の久万高原町では、収量・品質ともに良くカメムシなどによる被害も少ないため、１等がメインで推移している。

ＪＡ松山市女性部は８月下旬、
ＪＡ愛媛厚生連で生活研修会を開き13人の部員が参加した。
保健師から「高齢期の睡眠障害について」の説明を受け、部員らは質のいい睡眠について学んだ。
講話のあとは４年ぶりに調理実習をし、班に分かれて「鶏肉の胡麻味噌焼き」「和風ポテトサラダ」など５品を作って試食した。
また、簡単なエ
クササイズで体を動かした。
参加した部員は「久しぶりにみんなで調理できて楽しかった。家でも作ってみたい」
と話した。

月

気温：高い 降水量：多い
平年に比べ晴れの日が少ないでしょう。気温は高い確率50%です。

12

タマネギの栽培で気を付けることは？

11

気温：高い 降水量：平年並
天気は数日の周期で変わり、平年と同様に晴れの日が 多いでしょう。気 温は高い確 率50%です。

10月初めは、まだ東日本や西日本では、真夏日になることもあります。一方で冷たい雨が降り、寒くなることもあります。年によって天気が大きく違うということは、日によっても天気や気温の変動が大きい時期だということです。
この時期の旬といえば、栗やサツマイモ。
どちらも冷たくしても、熱々にしてもおいしくなります。暑い日はマロン
ティラミスやサツマイモのアイスなどがおいしそうです。寒
くなったら、ほくほくの栗ご飯や焼き芋がいいですね。

月

月

気温：高い 降水量：平年並
天気は数日の周期で変わり、平年と同様に晴れの日が多いでしょう。気温は高い確率50%です。

10

気象予報士 檜山 靖洋

Ａ 品種に合った定植時期を守ることと︑雑草対策が大切です！

0.4

0.5

やさいの時間
定植時には︑苗に直射日光や風を当てないようにし︑根を乾燥させないようにします︒植える深さは２〜３㎝ とし︑葉の分岐点より上に土をかけないようにします︒根が地上に出ないよ
うに植え込み︑定植後５日間く
らいは活着を促すため︑乾燥す
れば潅水します︒

除草剤︵1a当たり︶定植後にトレファノサイド粒剤 を 〜 ㎏ ︑または水 ℓにトレファノサイド乳剤を ㏄
希釈して散布します︒ 生えている雑草には効果がないので︑必ず雑草が生える前に散布します︒※雑草対策としては︑除草剤の他に黒マルチ
︵４条穴あき︶を使用する方法もあります︒

お天気カレンダー

タマネギ
定植
晩 生 品 種︵ も み じ ３ 号 な ど ︶は︑ 月 日ごろに排水の良いほ場に定植します︒1a当たりの目安は2000株です︒
定植時期が

24

30 10

タマネギ黒マルチ４条並列で、15㎝間隔に穴があいています。
・95㎝×200ｍ 3,490円（税込）〈写真〉
・135㎝×200ｍ 5,550円（税込）（価格は9月7日現在）

早過ぎたり大苗を植えるとトウ立ちや分球の原
因になります︒
草丈が ㎝ 程度
で基部の大きさ15 25

四国地方の3ヶ月予報

栗とサツマイモ

5〜6㎜ ︑１本の重量4〜5ｇの良質な苗を選びます︒
畝幅は130

130㎝

20

〜

株間 15㎝

1125㎝ ︑条間は施肥
施肥量は︑基肥半量︑追肥半
量とします︒年内に生育が進みすぎると︑トウ立ちや分球が増加するため︑年内の生育を抑えて１月から肥効を高め︑３月上旬に最後の追肥を行うようにします︒また︑基肥にリン酸肥料
を十分に与えることで根張りが良くなります︒
基肥量︵1 ㎡あたり︶・ 化成肥料︵8 8 8︶ 150ｇ
・ 過リン酸石灰︵リン酸肥料︶ ｇ

2.5

月㎝ ︑株 間 は㎝ で４条植えにします︒

20

11

10

お問い合わせ営農販売部 089-968-1218㈹ｇｇ

ホウレンソウホウレンソウは酸性土壌に弱く中性からアルカリ性を好むため︑播種の１カ月くらい前に石灰

燥防止や雨の跳ね返りの抑制効
果があります︒
潅水は︑発芽揃いまでは乾かさないように湿潤に保ち︑本葉
２〜３枚までは直根を深く伸長させるとともに︑立枯れ病予防のため控えめにします︒その後は１回に ㎜ 程度２〜３回潅水
しましょう︒本葉2〜3枚までに最終間引きし︑株間を5㎝ 程度にします︒

タキイ種苗﹀

10

質資材を1 ㎡当たり２00ｇ 施用

します︒また︑完熟堆肥を1 ㎡当たり2㎏ 程度施用し︑深耕しておきます︒根が深く入るので水はけの悪い場所は避けます︒

︿資料提供

11

施肥
基肥は播種1週間前までに施用して耕うん︑畝たてをします︒
基肥量︵1 ㎡あたり︶・ 化成肥料︵8 8 8︶ 250ｇ

種まき
ホウレンソウのように栽培期間の短い葉物野菜は︑一斉に発芽させることが重要です︒発芽をそろえるコツは︑まき溝と覆土が均一であることです︒深さ
1㎝ 程度に一定の深さのまき溝を切って︑条間 ㎝ ︑株間1〜
2㎝ のすじまきにします︒覆土した後︑板や谷取り鍬の腹などで鎮圧してからたっぷり潅水します︒播種後︑くん炭やもみ殻を土の表面に散布しておくと乾20

基肥︵１ ㎡当たり︶・化成肥料︵8 8 8︶・ 過リン酸石灰︵リン酸肥料︶

35

種まき
株間 〜 ㎝ で１か所に3〜4粒の点まきにします︒
発芽後︑本葉２枚ぐらいまでに２本に間引きします︒※鳥害を防止するため︑不織布をべた掛けしたり︑防鳥テープを利用しましょう︒また︑
ポリポットで育苗してから定植するのも良い方法です︒本
葉３〜４枚になったら根鉢を崩さないよう植え付けます︒
25

実エンドウ︑莢エンドウ

10

30 60
ニムラサラダスナップ

エンドウ類には︑スナップエ
ンドウ・絹さやエンドウの莢エンドウと︑ぶんど豆やグリン
ピースと呼ばれる実エンドウがあります︒
栽培のポイント・エンドウ類は深根性で酸素要求度が高いため︑水はけのよいほ場を選びます︒
・酸性土壌では生育不良となる
ため︑土が酸性のところは石灰を施用します︒
・連作を極端に嫌うため︑５〜６年あけて栽培するようにします︒
エンドウは気温の低下する秋に播種し︑耐寒性の強い幼苗で冬を越すようにします︒越冬時に生育が進みすぎていると寒害を受けやすいため︑ 月中旬〜
月中旬ごろが播種の目安となります︒根は過湿に弱いので︑できるだけ高畝にし︑畝幅は120㎝ 〜150㎝ 程度とします︒雑草防止︑水分や肥料分保持のため︑黒マルチ又は銀黒マルチを張ります︒
11

Q 果樹の施肥で気を付けることは？

︿写真提供

JA全農えひめ﹀︵広報誌だいち９月号参照︶①樹形を乱すため︑垂直に立ち上がった枝は︑基部から切ります︒②斜め上や水平に伸びた夏秋梢
を予備枝にする場合は︑春枝と夏枝の境のコブを残して切ります︒③弱い夏秋梢はコブの下の春枝まで戻って切り返します︒④樹冠拡大が必要な場合は︑充実したところで切ります︒⑤かいよう病の病斑のついた夏
秋梢は必ず取り除きます︒

先月に続き夏秋梢を切ります︒

し︑新しい枝を発生させるため︑

びた枝のことです︒着花を減ら

夏秋梢とは︑夏から初秋に伸伊予柑の夏秋梢の処理

色した果実を分割し採収します︒

きを少なくするため︑８分以上着

浮き皮の軽減と品質のばらつ

温州みかんの収穫

Ａ 種類によって時期が違います︒適切な時期に施せるよう気を付けましょう！

10

ハダニ類の防除︵ 月下旬︶
・オマイト水和剤
７５０倍︵かんきつ︿みかん除く﹀は収穫
日前まで２回以内︑みかんは収穫７日前まで２回以内︶
14

かんきつの時間

温州みかん・伊予柑
秋肥の施用︵100 ㎡当たり︶
夏場に消耗した養分を補う秋
肥は︑冬の耐寒性を高め翌春の開花結実を促すために必要です︒秋肥が遅れると地温が低く︑養分の吸収が悪くなるた
め︑適期に施します︒︵かんきつ︿みかん除く﹀は収穫前日まで５回以内︑みかんは収穫前日まで５回以内︶
または︑
・ ベンレート水和剤 ４０００倍︵かんきつ︿みかん除く﹀は収穫前日まで２回以内︑みかんは収穫前日まで４回以内︶
加用・ベフラン液剤
２０００倍︵かんきつ︿みかん除く﹀は収穫前日まで２回以内︑みかんは収穫前日まで３回以内︶

軸腐病

被害葉

寄生果

・ 極早生温州︵ 月下旬︶
農協果樹配合〜 ㎏・ 早生伊予柑︵ 月上旬︶
農協果樹配合９〜 ㎏
・ 普通温州︵ 月上旬︶
農協果樹配合
〜 ㎏

黒腐病
雌成虫

14

12
15

11

11

10

11

11

収穫前の農薬散布
貯蔵中の腐敗を防ぐため︑
トップジンＭ水和剤またはベン
レート水和剤に︑ ベフラン液剤
を加え︑散布します︒
・ トップジンＭ水和剤 ２０００倍

青かび病

月

25

25

緑かび病

11

12

赤字の農薬は、毒物劇物農薬に該当します。
ご購入には印鑑が必要ですのでご持参ください。

高井育苗場・松前育苗場は事務員を募集しております。

詳細については、下記までお問い合わせ下さい。

高井育苗場 (089)970ｰ3991

松前育苗場 (089)984ｰ9364

1 0 0 ㎡ 当 た り 2 〜 4㎏ 施 用
し︑樹勢の回復を図ります︒吸
収した窒素は樹内に貯蔵され︑翌春の初期生育を活発にします︒

基肥の施用

月に︑えひめ園芸有機１号で1 0 0 ㎡当 た り ㎏ 施 用 し ます ︒

12

14

柿

柿の根は︑深根性で貯蔵養分が多く施肥に対する反応は鈍い果樹です︒また︑耐湿性は比較的強いですが乾燥に弱く︑養水分の急激な変化を嫌います︒
施肥の時期は︑基肥として休眠期の 月に有機質肥料を主体に︑お礼肥として収穫後に速効性の化成肥料を施肥します︒
12

お礼肥の施用
収穫後にお礼肥として貯蔵養分の蓄積を目的に高度化成で13

11子が入手困難なため、
「 浜笑」
に変更致し
ついて、極早生品種「トップゴールド」の種

12

パート事務員募集

桃

８月に取りまとめ致しました玉葱苗に

11

玉葱苗品種変更について

桃の収穫は早生品種が７月からと早いので︑収量や品質は前年からの貯蔵養分の多少で決まります︒新梢が成長する５月頃に肥料が効き始めると︑生理落果を起こしたり品質の低下を招いたりするので︑基肥は早く効
かせて遅効きしないようにします︒分解の遅い有機質肥料の場
合は初冬に施し︑年内に分解・吸収させるようにします︒速効性の化成肥料の場合は落葉後か
ら 月にかけて施用します︒

します。

桃は肥料の吸収力が強く︑生育が旺盛な果樹です︒窒素︑リン酸︑カリに加え︑カルシウムやマグネシウムの吸収量も多い
果樹です︒

ますのでご了承下さいますようお願い致

基肥の施用
桃の施肥は︑ 月上旬〜中旬に基肥としてえひめ園芸有機 １
号 で 1 0 0 ㎡当 た り ㎏ を 施し︑残りを追肥︵お礼肥︶として
６月と９月に化成肥料を100㎡当たり2㎏ 施します︒

高井育苗場からのお知らせなるほど！
はなし
農政のお

第19回

〔提供：JA愛媛中央会〕

需要に応じた生産
主要な農畜産物の国民一人当たりの消費量は、食料・農業・農村基本法制定後の約20年間において、肉類の消費量は約20％増加する一方、米は約20％減少しており、食料安全保障の観点から水稲作中心から需要のある作物への転換等が求められています。今回は、需要に応じた生産のポイントについて解説します。

１．主食用米の20年後の国内需要量・作付
面積と水田面積の比較
農林水産省は2040年の国内需要量（消費仕向量）は2020年度の704万トンより３割少ない
493万トンで、その需要量を満たす上で必要な作
付面積は96万haになると試算しています。水田は減少ペースがこのまま続けば40年度に203万haになると試算しており、主食用米を栽培しない面
積は100万haを超えると見込んでいます。

２．小麦の需要量・生産量等の推移
小麦の需要量は約20年間ほぼ横ばいの
概ね600万〜700万トンの間で推移しています。
その状況下で、国内生産量は増加しているものの、輸入が大部分を占める構造の変化までには至っていないことから、国産への切り替えの余地は大きいです。
ただ、単収が安定しないことに起因して収量の年次変動が大きく供給のミスマッチが生じているため、国産小麦の需要拡大に向け、量・品質の両面から安定した生産供給体制を構築・強化していくことが必要です。

３．大豆（食用）の需要量・生産量等の推移
食用大豆の需要見込みは増加しており、国産大豆の需要も堅調に推移する見込みですが、国内生産量はほぼ横ばいです。国産大豆のさらなるシェア拡大を図るためには、用途に応じて大豆に求められる品質が違うことに加え、均質化や大ロット化といった食品製造業者の目線に立った、食品加工原料としての品質向上が強く求められています。
14小林 文仁Vol.4
2

殺菌剤の基本を知ろう！

殺虫剤は発生した時に使いますが、殺菌剤は、発生してから使う薬剤と予防のために使うものがあります。殺菌剤をやったのに、被害がおさまらない！といったとき、もしかしたら、予防のために使う薬剤を使っていたのかもしれませんよ！？

予防型が基本
殺菌剤は、作物の表面に薄い薬剤の膜を張って効果を発揮するのですが、大きく分けると病気にかかる前に予
防で行う
「予防型」
の殺菌剤と、病気が出てから散布する「治療型」の殺菌剤があり、予防のために散布するのが基本です。
予防型の農薬は、発病後に散布しても効果が上がらず、発病前に散布します。
この知識がないまま、手持ちの農薬でやりくりしようとすると、つい確認しないで使ってしまうということが家庭菜園では多く見受けられます。
また、裏表にまんべんなく十分に散布することが肝心です。

予防型の農薬の例
ボルドー剤全般(ICボルドー・コサイドボルドー・クプロシールド・ドイツボルドーA・Zボ
予防型

ルドーなど多数)ジマンダイセン(ペンコゼブ)・ダコニール1000・フルピカ・フロンサイ
ド・ライメイ・バイオキーパー・カリグリーンなど

予防＋治療型

ファンタジスタ・ベンレート・カンタス・バリダシン・シグナム・スコア・プロパティ・ナリア・
スミレックス・アフェット・ゲッター・ランマンなど※「治療型」単体の物は少なく、多くが「予防＋治療型」のタイプです。

例えば「玉ねぎにべと病が出たので、ジマンダイセンやダコニール1000を散布したけど病気がとまらない」というようなことをよく聞きます。
これらの薬剤はあくまで病原の元となる菌を寄せつけないための「予防型」殺菌剤
であって、すでに作物に取りついている菌をやっつける力はありません。
「治療型」の農薬でも、文字通り病気跡が元通りになってきれいになる、というイメージが浮かぶかと思いますが、こちらも殺菌して病気の活動をとめるだけで、
ミカンにすでに付いてしまった黒点病の斑紋はそのままはがれ
ずに残ります。

15

Vo.10

北川原のこの景色を守る！
生涯現役で米作りがしたい16年後も︑体が動く限

りは地域の田んぼを守り続けたい﹂と 願 う喜 安さんは︑規 模 拡 大 を 機に４ 年 前に 倉 庫 を 新 築 ︒米の色 彩
選 別 機や大 型 規 格で袋 詰めができる機械などを一式そろえたことで︑安 定した品 質の米 を 出 荷できるよ
うになりました︒収量を落とさず高品質の米を出荷するため︑早めの害虫駆除に力を入れています︒田植え後は毎日︑田んぼの壁面に付着してあるジャンボタニシの卵を念 入 りに取り除きます︒
喜 安 さんは ︑地 元の景 観 を 誇 りに思っており︑﹁この土 地 を 守っていくた
めにも ︑生 涯 現 役で農業を続けていきたい﹂と力を込めます︒

新米がおいしい季節！ぜひ多くの人に食べてもらいたいです。

松前町北川原喜安 眞造さん（69）20

25年目
水稲4.2ha
約17.1ｔ

栽 培 歴
栽培面積
年間出荷量

耕 作 放 棄 地がないのは地域の力
十 数 年 前から同 組 合の代 表を務める喜 安さんは︑﹁ 約もの農 地に耕 作 放 棄 地がないのは地 域で力を合わせているから﹂と話します︒休耕 田が出 そうになれば︑メンバーで分 担し 田 を 耕します︒現 在 は 各 自が所 有 者と 作 業の受 委 託 をしているため︑田んぼが点在しており作業に日 数がかかるなど 効 率に問 題 点
も あ ります︒将 来 的には 法 人 化 も視 野に 入 れ︑農 地 を 集 約して作 業
効率を上げる方法を模索中です︒

年後も

17
19

48
ha

目指すは生涯現役農家
﹁

10

45
25

30

4.2
ha

69

若手を率いる地区のリーダー
松 前 町の中でも有 数の米 麦 農 家である喜安眞造さん︵ ︶︒ 代から代の７人ほどが所 属する北 川 原
担い手組合の代表として︑地区の若手を率いています︒
喜 安さんは﹁ひめの凛 ﹂や
﹁コシヒ
︑裏 作
カリ﹂など５品 種の水 稲として裸麦や蚕豆などを栽培︒ 歳頃から両 親の後 を 継 ぎ兼 業で農 業を始め︑定年後︑専業になり就農年目を迎えます︒高齢で農業を辞める人たちから土地を借り︑栽培面積
は当初の約３倍へ増えました︒
60

特

選

みんなで俳句新じやがを皮ごと煮込む味噌仕立て 神谷 博

愛媛若葉主宰深津 健次

ー 髙岡 周子 選 ー

矢野 重子

中野 サヨ子

枝折戸の音立て無人のこぼれ萩
生ビール乾す熱々の生姜焼き
ドロップと騙し石舐め敗戦忌
戦争に勝者はあらず原爆忌

堀部 義嗣

窪田 孝子

小田 和子

小田 慶喜

関根 ちよみ

兼井 孝雄

日浅 功

舛田 順一

武智 としや

良く見れば行き交ふ蟻のハイタッチ

石井 宏

野 菜 のふ し ぎ ク イ ズ

Q﹁ 火 中の栗 を 拾 う ﹂と は ︑ど ういう意味？

❶ 栗は熱いうちに食べるのが良い❷ 他人の利益のために危険を冒すこと❸ 努力が無駄になること

ヒント
もともとはイソップ物語「猿と猫」から生まれたこと
わざなんだ！

プレ ゼ ン ト ＆ ア ン ケ ー ト

９月号の答え「②」

応募総数 83通 ありがとうございました。

鉄鍋に油を熱し︑新じゃがを皮ごと炒め︑味付けをした皺だらけの煮っころがしを思いだした︒素朴で懐かしい祖母の味でもある︒新じゃがの皮ごとが絶品の一皿︒

秋あかね飛び交ふ田の面豊かなる永井 登志道

10月31日㈫消印有効

句

待ちわびし孫の帰省にあたふたす

朝顔の一途に空を目指す蔓
大西日路面電車のよく軋み急登を過ぎて雲踏む登山靴
尾花振り餓鬼大将の歌ひをる
コスモスの風と肩組む港町
手振り良き漢馴染みの阿波踊
楽流すにいにい蟬を聞きながら

＼今

秀
有光 久計
猛暑日のポンプ最初は生ぬるく
芳野 志朗
槍投げの槍伸びてゆく天高し
麓 勝子
二百十日我流のスープ出来上り
かつたろー︒
模擬試験休憩の伸び菊日和
向日葵やしばらくは来ぬ路線バス 東岡 敏枝
選

忽那 十畝子梨つまむ老父の指の細きかな
梨つまむ指細りたる父も老い●ハガキでのご応募

権藤 美江子

原 句
添削例

二十四時間テレビ夕法師鳴く
法師蟬二十四時間テレビにも締切※応募は一人１枚限り有効

楚々と咲く小車草に強さ秘め夏休みゲーム難なくこなしをり

原 句
添削例

烏瓜の花しろじろと静かな夜
かはたれの花しろじろと烏瓜

月はお米／daichi@ja-matsuyama.or.jp●Eメールでのご応募

一歩一歩

原 句
添削例

日

※応募いただいた俳句は︑添削や削除をする場合があります︒ご了承ください︒※楷書ではっきりとご記入ください︒

各支所・出張所に﹁俳句ポスト﹂を設置しています︒
ハガキの場合はふれあい部まで︒
締め日は毎月①クイズの答え

俳句・その他何でも②本誌の意見・身近な話題・

ＪＡ松山市
ふれあい部

松山市三番町八ー三二五ー一

電話番号③氏名・年齢・住所・〒790-0003

表紙と同じ農作物をプレゼント！

応募方法※写真はイメージです。
生育状況などにより、農産物が準備できない場合は、㈱松山生協の商品券をお送りします。ご了承ください。
※当選者発表は、プレゼントの発送をもってかえさせていただきます。
【個人情報の取り扱いについて】
応募の際に、ご記入いただいた個人情報は、プレゼントの発送のためだけに使います。
本人の同意を得ずに第三者に開示することはありません。

63円※①〜③全て記入

に
クイズ
て
答え

5 人に
応募者の中から入
田中 みちよ
豪快に栗飯の釜空つぽに
西野 周次
一遍上人出自の里の曼殊沙華
坂井 傑
天地を見やる蛇の目油断なく施餓鬼会の誦経に痺れ切らしけり 久米 隆
冨永 みすず
台風の足止め旅の予算超え
佐々木 静子
蕎麦の花年々放置の庭を占め
友澤 光則
雲海に突つ立つてをるテレビ塔
夏まつり露店にこまごま並ぶもの 山本 弥生
田中 実千代夜の残暑寄り来る猫を遠ざけて藤本 将成
台風のごと駆けまはる孫のゐて足立 弘香
遠き日の夏さながらの甲子園
森 雅子
盆用意気付けば我も年長者
森 俊一
夏越祭コロナの終息祝ひつつ
團上 笑子
夕立が過ぎれば虹を探す子と

10

18

今

いただきま

旬

月の

表 紙は

…

揚げないライスコロッケ
材料（約２人分）

エネルギー 590kcal／人ⓒよい食P

ご飯 ……………………４００ｇ
ミートソース（市販）……１６０ｇ
塩・こしょう ……………少々溶けるチーズ …………８０ｇ
コーン（缶）……………４０ｇ
パン粉 …………………適量
ドライパセリ ……………少々作り方❶ボウルにご飯とミートソース、コーン、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
❷フライパンにパン粉を入れて、弱火にかけ、きつね色になるまで炒める。
❸❶を少量取り、その中に溶けるチーズを入れて、丸める。

冷ご飯
を使用
する
場合は
、一度
レ
ンジで
温めま
しょう
。
そ
の方が
まとま
りやす
くなり
ます。

後藤 昌栄さん
管理栄養士

JA愛媛厚生連❹❸に❷をまぶしつける。
❺❹をレンジにかけ、中のチーズが溶ける程度に加熱する。

後藤 昌栄さんJA愛媛厚生連

ＪＡ松山市では毎年10月に松山市消防局の協力を得て防災訓練をしています！
約20人が参加し、「火を出さない」
ことの重要さを教わりました！

19

３位入賞！

９月に開かれたJAバ
ンクえひめテラーロール
プレイング県大会で３位に入賞しました！
笑顔とお客様の視点に立った丁寧な接客が評価されました✨26

イ ンフ ォメ ーシ ョン

のぞみ編

理事会だより河島綾香

貯金担当（本所）

２０２３年９月 日に全議案が承認されました︒
１︑経営改革特別委員会の設置について
２︑
マネー・ローンダリング等にかかる当組合リスク評価書の一部変更について
３︑貸出金の承認について
４︑減資について編 集 好 記

管理栄養士

たり
が
の
も
家族の

佑輔さん
ん、愛子さん、
さ
廣
哲
政
武
）
（左上から
斗くん、海里くん
柚咲ちゃん、碧

じぃじ、ばぁばへ

いつも、お米や野菜を作ってくれてありがとう。
じぃじとばぁばが作ってくれたお米はとってもおいしいです。今はまだできることは少ないけど、頑張ってお手伝いするから無理しないでね。
これからもおいしいお米や野菜を楽しみにしています。
あおと

ゆずき

かいり

碧斗、柚咲、海里より地域に根づいたふれあい誌

2023年10月号
No.708
JA松山市広報発編

行／松山市農業協同組合
集／ふれあい部ふれあい課〒790 - 0003 愛媛県松山市三番町八丁目325番1☎089-946 -1611㈹ ℻ 089-908 -7530
E-mail daichi@ja-matsuyama.or.jp
JA松山市ホームページ http://www.ja-matsuyama.or.jp/
印 刷／株式会社ハラプレックス

環境に配慮した植物油インキを使用しています。