野菜ソムリエ養成講座
ご案内

協会のご紹介■名称 ：一般社団法人日本野菜ソムリエ協会■理事長：福井栄治■設立 ：2001年8月■理念 ：・日常的に食を楽しめる社会を創造する
・農業を次世代に継承する■受講生： 資格取得者 ： 62,226名 （2023年3月末時点）

年代

職

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業野菜ソムリエ とは？
野菜・果物の知識を身に付け、その魅力や価値を社会に広め、伝えることのできるスペシャリスト！

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資格取得の目的とその後の変化
その他
12％

家族や自分の健康のため

32%

56%

69％
健康を実感している

キャリアアップ・キャリアチェンジ

77％
転職・昇給など仕事に役立った

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野菜ソムリエが選ばれる理由！

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資格について野菜ソムリエ

野菜ソムリエプロ

野菜ソムリエ上級プロ

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目的に合わせて選べる２つのコース＼毎日の生活や仕事のステップアップに！／＼ 野菜・果物のプロを目指す！ ／野菜ソムリエプロコース

野菜ソムリエコース

こんな方におススメ！

こんな方におススメ！
◆野菜・果物の基礎知識を学びたい方◆自分や家族の食事作りや、健康管理に役立てたい方◆食・健康・美容・医療分野のお仕事に活かしたい方◆将来、食関係の仕事に携わりたい方◆野菜・果物のプロとして、さらに専門的な知識を学びたい方◆野菜ソムリエプロとして活動を目指す方

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講座内容

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野菜ソムリエコース
カリキュラム７科目×２時間
Ⅰ.ベジフルコミュニケーション
グループワークを通じてコミュニケーション力を培い、発見・感動を表現する力を養います。
• 野菜ソムリエとして人に伝える力を習得• コミュニケーションについての基本を学び、野菜・果物の魅力、感動したことの表現をブラッシュアップ！

Point!
‣ 美味しい！という言葉を使わずに表現してみよう！
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野菜ソムリエコース
カリキュラムⅡ.ベジフル入門 ①・②・③
野菜・果物の生産から流通までを学び、野菜の個性や良品の見分け方、保存方法などを学びます。
• 野菜・果物の分類、表示• 品種ごとの特徴、良品の見分け方や保存方法• ベジフルカルテ（課題）作成手順

Point！
‣野菜・果物各2品種 計4品種
食材をお持ち帰りいただき、ご自宅で体験いただきます。
（通学制・半通学制のみ）
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野菜ソムリエコース
カリキュラムⅢ.ベジフルサイエンス ①・②
栄養・健康の観点から、食べ物による身体への影響やその必要性、作用、効果を科学的に学びます。
• 野菜・果物の栄養について• 正しい健康情報の選択方法や生活習慣病について• 何をどれだけ食べたらよいか、栄養学の基礎

Point！
‣栄養価を効率的に摂取する方法を学びます！

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野菜ソムリエコース
カリキュラムⅣ．ベジフルクッカリー
調理のポイントや品種の違いなどに対応できる料理コーディネーション能力を養います。
• さまざまな野菜の切り方• 基本の調理法• 料理のレパートリーを増やし、毎日の食生活を豊かに彩ります。

Point！
‣品種の特徴を生かしたレシピを学びます！

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野菜ソムリエプロコース
カリキュラム１８科目×２時間
野菜ソムリエコース
7科目

ブランディング/マーケティング①・②
セルフプロデュース①・②
流通生産
鮮度管理と目利き①・②
栄養と調理①・②
日本の農業の現状とストーリー

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資格取得のポイント！

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野菜ソムリエの資格を取得するためには…
合格率85%

修了試験（会場試験 orWEB試験）
+

合格

課題提出

ベジフルカルテ8枚※試験の受験と課題提出は必須となります。

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野菜ソムリエプロの資格を取得するためには…
一次試験

二次試験

（会場試験 orWEB試験）+

プレゼンテーション

課題提出

面接試験

合格

+

ベジフルカルテ
10枚＋栽培ノート

・年に4～5回開催（全国統一）・試験会場：協会各支社（東京、札幌、仙台、名古屋、大阪、福岡）

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進学制度
野菜ソムリエコース修了・合格後、野菜ソムリエプロコースへ進学できる制度です。

野菜ソムリエコース 合格進学野菜ソムリエプロコース 受講（受講料：172,500円）

受講スタイルのご案内

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通学制
講師やクラスメートと直接対話しながら、内容の理解を深めることができます！

いつでも、どこでも、ご自身の都合に合わせ、科目ごとに日時のお振替も可能です！

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半通学制
教室で講師より学ぶ！
◆通学（4科目）
・ベジフルコミュニケーション
・ベジフル入門①②③

くり返し学べる！
◆通信（3科目）
・ベジフルサイエンス①②
・ベジフルクッカリー■半通学制日程（例）

通学1日のみで資格が取れる
スタイル

無理なく通える2日間通学タイプ

通信制『解説動画』 ＋ 『解説本』 ダブルで学べるようになりました！

学習から試験までをご自宅で！ご自宅で資格取得が可能！
こんな方にお勧め！

☑ 多忙で日程調整が難しい☑ 隙間時間に学習したい☑ 自分のペースで勉強したい☑ 通学の日程が合わない☑ 近くに試験会場がない

教材一覧

解説動画

修了試験について
野菜ソムリエ養成講座の試験は、選べる２タイプ『WEB試験』または『協会指定の会場』での試験のどちらかをお選びいただけます。（地域校は、対象外です）■WEB試験 (所要時間：１時間)
24時間いつでもどこでもご自身のタイミングで ご受講ください。
■協会指定の会場試験 (所要時間：２時間)
札幌・仙台・東京・名古屋・大阪・福岡を中心に実施しています。
【受験期限／試験形式】■野菜ソムリエコース ： 受講料入金日より１年間／選択式■野菜ソムリエプロコース ： 無期限／記述式

資格取得後のフォローアップ体制

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資格取得後の修了生サポート「野菜ソムリエ」の資格を取得してからが本当のスタートです。
★ 資格を取ったら、もっと野菜・果物を楽しみたい。
★ 新しい仲間とともに活動をしたい。
★ いろんなことにチャレンジして、どんどん知識を増やしたい。
★ プロとして社会で活躍したい。
野菜ソムリエになったら？ 様々な夢や目標を思い描かれることと思います。
受講中も、受講後も、楽しみはまだまだ、続いていきます。
日本野菜ソムリエ協会は、そんな皆様をこれからもサポートしていきます。

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修了生サポート① 野菜ソムリエコミュニティ
地元で仲間を見つけよう

資格を取得した修了生は、協会認定の地域コミュニティに入会して頂けます。（任意）
性別・年齢・職業問わず修了生がそれぞれの強みを活かして、野菜・果物にまつわる活動を行っています。

仕事ボランティア

講習会

協会公認の地域団体。
国内50ヶ所、海外1ヶ所の合計51団体が活動中 ！
※写真は、イメージです。
収穫体験

バスツアー

修了生サポート②
楽しむ・知識を深める※詳細は、HPをご覧ください。

野菜ソムリエにチャレンジ

野菜ソムリエの活動に正解は、ありません。
6万人の野菜ソムリエの活かし方は、6万通り。
野菜・果物についてもっと知り、毎日の生活や仕事に変化を！

あなたらしい野菜ソムリエを目指しませんか？

講座のお申込み方法①協会ホームページ②電話（通学制のみ）
ご清聴ありがとうございました。

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