報道発表資料

国連世界観光機関(UNWTO)駐日事務所

2022 年 2 月 1 日

第３回世界ガストロノミーツーリズム・スタートアップ・コンペティション
アイデア募集中！
国連世界観光機関(UNWTO)は、スペインの世界的な料理大学校として有名なバスク・クリナ
リー・センター(BCC)と共同で、ガストロノミーツーリズムのイノベーションと起業家精神を促進する取組として、第 3 回ガストロノミーツーリズム・スタートアップ・コンペティションを開催しています。新型コロナウイルス感染症(COVID-19)からの回復に向けて、より包摂的、持続可能で、強靭(レジリエント)な観光セクターを構築するためのアイデアを募集しています。

なお、受賞者は、2022 年に奈良県で開催される UNWTO ガストロノミーツーリズム世界フォーラムで発表・表彰の機会が付与される予定です。

【目的】
新型コロナウイルス感染症からの回復に向けて、SDGs 達成に向けたガストロノミーツーリズ
ムに関する取組を加速する。

【募集要項】

対

象：●自然人、法人を問わず、法定年齢に達しており、行為能力を有するすべての起業家※スタートアップ企業に関わらずご応募いただけます。

●国連が掲げる「持続可能な開発目標」（SDGs）に沿い、技術的な要素を導入したプロジェクト

応募要件：●革新的で/斬新であること●ビジネスにおける拡大可能性があること●ビジネスモデルが検証済み、あるいは試行済みであること●市場で浸透する内容であることWorld Tourism Organization (UNWTO) Regional Support Office for Asia and the Pacific- A Specialized Agency of the United Nations
Silkia Nara 2F, Sanjo-honmachi, Nara, 630-8122, Japan Tel: +81(742)30-3880 Fax: +81(742)30-3883 Email: info@unwto-ap.org

●起業家やプロジェクトチームが実施していること

プロジェクトは、3 つの部門に分類される：●新技術部門
ガストロノミーツーリズムに関連する解決策や新たなサービスを提供するための高い技術的要素を持つ新規プロジェクトを開発・促進している個人又は法人●地域影響部門：
ガストロノミーツーリズム分野に関する、地域の変革や社会改善の要素が高い
プロジェクトを開発・推進している個人又は法人●持続可能性と廃棄物部門：
観光客が生み出す影響に関連し、持続可能性や食品廃棄物管理の要素が高い
プロジェクトを開発・推進する個人又は法人

締切：2022 年 2 月 28 日

発表：2022 年 4 月 1 日：オンライン・プラットフォームにおけるスタートアップの発表
2022 年 5 月：優秀者の発表及びピッチセッション

特典：⚫ UNWTO 及び連携組織からの助言⚫ 各新規事業に応じたサポート⚫ 投資の機会⚫ UNWTO イノベーションネットワークへの加入⚫ ツーリズム・オンライン・アカデミーへの奨学金の機会⚫ 第 7 回 UNWTO ガストロノミーツーリズム世界フォーラムにおいて新規事業を発表する機会(2022 年 6 月、日本の奈良県予定)、⚫ LABe-デジタル・ガストロノミー・ラボ施設（注１）の６か月間の使用⚫ 初のロードショー形式のフドーテック・スタートアップ・コンペティション「クリナリーアクション！オン・ザ・ロード」（注 2）にファイナリストとして参加⚫ ガストロノミー分野で初のデジタルコミュニティである GOe デジタルコミュニ
ティのアドバンスプラン（注 3）の利用（６か月間）

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-----------------------------------------------------------------------------------------------（注１）スペイン・バスク地方サン・セバスチャンにある、バスク・クリナリー・センター（BCC）が運営するレストラン付きのラボ施設。調理器具やプレゼン設備の整ったキッチンと会議室がある。
（注 2）BCC が主催するスタートアップコンペであり、マドリード、ビアリッツ、コペンハーゲン、テル
アビブで各地域のパートナーと共に開催されている。最優秀者には賞金が与えられる。
（注 3）「クリナリーアクション！オン・ザ・ロード」の優秀者に対して、コンペの優秀者は、GOe デジ
タルコミュニティという BCC が提供するガストロノミーに関する専門家が集結するネットワークに参加することができる。

応募 URL:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeyd12T5Fj1nCLVBoO2QiAn5zZrwiQ1ZgyG990TR4PKLpNqw/viewform」※QR コードからもアクセスいただけます。

※応募に際しては、第 3 回スタートアップコンペティションの専用ウェブサイト及び「規約(terms of reference)」 をご参照ください。
●応募に関するご案内（UNWTO 駐日事務所サイト）
https://unwto-ap.org/ap-topics/startup●第 3 回スタートアップコンペティション専用ウェブサイト
（UNWTO 本部のサイト・英語）
https://www.unwto.org/3rd-global-gastronomy-tourism-startup-competition●過去のスタートアップコンペティションの受賞者についてはこちら
https://www.gastronomytourismventures.org/en/#finalists

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info@unwto.org

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○国連世界観光機関（UNWTO）について
UNWTO は、１９７５年１月に観光に関する国際機関として設立され、２００３年に国連の専門機関に移行した観光に関する国際機関です。観光の地位・競争力の向上、持続可能な観光の推進、観光を通した貧困削減や開発の推進等を支援しています。
国連世界観光機関（UNWTO）駐日事務所は、UNWTO の地域事務所として、１９９５年に設立されました。同事務所ではアジア太平洋地域の交流促進を図り、観光を通じた経済発展や国際相互理解の増進を図るために、国際会議、セミナー、シンポジウムの開催や調査研究業務を行っています。

〇お問い合わせ先
国連世界観光機関（UNWTO）駐日事務所(一般財団法人アジア太平洋観光交流センター)
担当：吉田
電話：(優先) 090-5247-5271/0742-30-3880
E-mail: info@unwto-ap.org

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