BY THE GLASS

グラスワイン

Today’s white wine

グラスワイン 白¥990~

Today’s red wine

グラスワイン 赤¥990~

Sparkling wine

グラススパークリングワイン¥1,300Non-alcohol sparkling wine

グラススパークリングワイン¥1,000＊ノンアルコール

CHAMPAGNE / SPARKLING

シャンパーニュ／スパークリングワイン

NVPol Gesse

ポール ジュセ

¥11,000

NV

G.H Mumm

ＧＨマム¥13,300

NV

Pommery

ポメリー¥13,000

NV

Nicolas Feuillatte

ニコラ フィアット

¥13,000

NV

Piper Heildsieck

パイパー エドシック¥15,000

NV

Moet & Chandon

モエ シャンドン¥17,000

NV

Moet & Chandon Rose

モエ シャンドン ロゼ¥19,500

NV

Barons de Rothschild

バロン ド ロートシルト¥16,000

NVLouis Roederer

ルイ ロデレール¥18,500

NVVeuve Clicquot

ヴーヴ クリコ¥20,000

2000

Jacquesson 745 Extra Brut

ジャクソン エクストラ ブリュット¥35,5002002

Perrier Jouét Belle Epoque

ペリエ ジュエ ベル エポック

¥57,500

2012

Dom Pérignon

ドン ペリニョン¥59,000

NV

Asti Supmante (Italy D.O.C.G. Asti)

アスティ スプマンテ（甘口）¥6,000NV

Ferrari Brut (Italy Trentino DOC)

フェッラーリ ロゼ¥14,000

ノンアルコールスパークリング
デュク ドゥ モンターニュ¥4,000Non-alcohol
Duc de Montagne (Belgium)

Consumption tax & 10% service charge are included in the price.

上記料金は消費税およびサービス料 10％を含みます。

RIDGE VINYARDS from California

リッジワインRED2016¥17,000

Zinfandel East Bench
ジンファンデル・イースト・ベンチ

リットン・スプリングスの自社畑に隣接する、単一区画のジンファンデルを 100％使用したワイン。若木のブドウを原料としながらも、この品種の魅力と区画の個性をたっぷりと表現する優品。品種：ジンファンデル。

2017¥20,000

Zinfandel Paso Robles
ジンファンデル・パソ・ロブレス

齢 90 年の古木から生まれる柔らかな赤。香りには華やかな赤系果実が溢れ、味わいでは滑らかな渋味と豊富な果実味が見事なバランスを見せる。品種：ジンファンデル。

2016¥23,300

Lytton Springs
リットン・スプリングス

ガイザーヴィルとともにリッジの二枚看板をなすジンファンデル。黒系果実やスパイスの風味と、強健な渋味が特徴。凝縮感の強い壮大なスケールのワイン。品種：ジンファンデル主体、ペティト･シラー、カリニャンほか。

2017¥23,300

Geyservilleガイザーヴィル

赤系果実の華やかな芳香にハーブやスパイス、オークの複雑な風味が重なりあう。しっかりした美しい酸味としなやかなボディが特徴の、フィネスあふれるワイン。品種：ジンファンデル主体、カリニャン、ペティト･シラー、マタロほか。

2014

Cabernet Sauvignion Estate
カベルネ・ソーヴィニョン・エステート¥33,000

リッジのフラッグシップにして世界最高のカベルネ・ブレンドのひとつ「モンテベロ」と同じ畑のブドウで、同じ情熱と手間をかけて造られた卓越した赤。品格に富むスタイルで、早くから飲み頃を迎える。品種：カベルネ･ソーヴィニョン主体、メルロー、プティ･ヴェルドほか。

WHITE
2018

¥20,000

Chardonnay
シャルドネ・コラリトス

涼しいテロワールの特徴から引き締まったシェイプをしており、ふくよかで柔らかい果実味も同時に有している。和食を含む非常に幅広い料理と非常によく相乗する、樽発酵・樽熟成の本格的なシャルドネである。

2018

Chardonnay Estate
シャルドネ・エステート¥30,000

モンテベロ産ブドウを使った希少な白。エレガントでありながらも、豊富な果実味とエキゾチックなアメリカンオーク。樽風味による独自の味わいを持つ。品種：シャルドネ

リッジ・ヴィンヤーズは、米国カリフォルニア州を代表する名門ワイナリーで、1986 年に大塚製薬株式会社が取得した。その名声は米国内のみならずヨーロッパにも轟いており、世界最高峰のワインを安定的に産み出す醸造所として、絶え間ない賞賛を浴び続けている。
ワイン造りのアプローチは、伝統的な手法を重視し、ブドウ栽培、ワイン醸造の両面において極力自然なプロセスを導いてやるというもの。リッジは、単一畑が持つ「その土地らしさ」の表現にも、創立以来一貫してこだわり続けており、ワインのほとんどに単一畑名が冠されている。
ワイナリーは 2 箇所、サンフランシスコの南、シリコン・ヴァレー近くのサンタ・クルーズ山脈中と、サンフランシスコの北、ジンファンデルの本場ソノマ郡にある。

RED

赤ワイン

BORDEAUX ROUGE
2014

Chevalier de Reysson Rouge, Bordeaux
シュヴァリエ ド レイソン ルージュ

¥4,7002018

Château Pey Latour (AC Bordeaux)
シャトー ペイ ラトゥール¥6,0001999

Château Branaire Ducru (St Julien)
シャトー ブラネール デュクリュ¥15,000

1988

Les Tourelles de Longueville (Pauillac)
レ トゥーレル ド ロングヴィル¥18,000

2015

Château d’Armailhac (Pauillac)
シャトー ダルマイヤック¥21,000

2011

Clos de Marquis (St Julien)
クロ ドュ マルキ

¥21,000

2017

Château Léoville Poyferré (St Julien)
シャトー レオヴィル ポワフレ

¥29,000

2004

Château Beausejour Bécot (St Emilion)
シャトー ボーセジュール ベコ¥29,000

2007

Domaine de Chevalier (Pessac Léognan)
ドメーヌ ド シュヴァリエ

¥29,000

2006

Château Figeac (St Emilion)
シャトー フィジャック

¥33,000

2017

Château Clerc Milon (Pauillac)
シャトー クレール ミロン¥36,000

2013

Château Montrose (St Estéphe)シャトー モンローズ¥44,800

Consumption tax & 10% service charge are included in the price.

上記料金は消費税およびサービス料 10％を含みます。

RED

赤ワイン

BOURGOGNE ROUGE
2015

Bourgogne Hautes Côte de Beaune Rouge
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ

¥10,600

2001

Savigny les Beaune aux Vergelesses 1 cru Simon Bize & F
サヴィニー レ ボンヌ オー ヴェルジュレス シモン ビーズ エ フィス¥15,000

2016

Nuits Saint Georges 1 cru Saint Georges Frédéric Magnien
ニュイ サン ジョルジュ サン ジョルジュ フレデリック マニャン

¥16,000

2014

Nuits Saint Georges 1er Les Pruliers Faiveley
ニュイ サン ジョルジュ レ プリュレ フェブレ

¥17,500

2014

Gevrey Chambertin Michel Magnien
ジュブレ シャンベルタン ミシェル マニャン

¥20,0002017

Vosne Romanée Josrph Drouhinヴォーヌ ロマネ ジョセフ ドルーアン¥23,700

2012

Pommard Domaine F.Mikulski
ポマール ドメーヌ フランソワ ミクルスキー¥25,6002010

Echezeaux Grand Cru Mongeard Mugneret
エシェゾー モンジャル ミュニュレ¥66,000

RED赤ワインOTHERS
2015

Glass Mountain Merlot, California
グラスマウンテン メルロー

¥4,8002011

Delicato Zinfandel, California
デリカート ジンファンデル¥4,0002014

Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon, Chile
カリテラ レゼルヴァ カベルネ ソーヴィニヨン¥4,0002016

Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva (Di Camillo)
モンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァ¥6,6002016

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon (Napa Valley AVA)
ロバート モンダヴィ カベルネ ソーヴィニヨン¥9,4002013

Robert Mondavi Pinot Noir ( Napa Valley AVA)
ロバート モンダヴィ ピノ ノワール

¥15,700

2016

Robert Mondavi Merlot (Napa Valley AVA)
ロバート モンダヴィ メルロー

¥17,000

2004

Barbaresco (Italy Barbaresco DOCG)
バルバレスコ¥11,000

2014

Markham Cabernet Sauvignon (Napa Valley AVA)
マーカム カベルネ ソーヴィニヨン¥12,700

2016

Markham Merlot (Napa Valley AVA)
マーカム メルロー¥12,700

2004

Rosso di Piceno Superiore Vigna Monteprandone (Italy Piceno DOC)
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ヴィーニャ モンテブランドーネ¥14,300

2015

PLANETA Syrah (Italy Sicilia IGT)
プラネタ シラー¥14,300

2009

Châteauneuf du Pape (Selection Laurence Féraud)シャトーヌフ デュ パプ¥66,000

Consumption tax & 10% service charge are included in the price.

上記料金は消費税およびサービス料 10％を含みます。

WHITE

白ワイン

VIN BLANC
2011

Chevalier de Reysson Blanc (Bordeaux)
シュヴァリエ ド レイソン ブラン¥4,7002018

Roquefortissime Blanc (Bordeaux)
ロックフォルティッシム ブラン¥7,0002014

Gewurztraminer Trimbach (Alsace)
ゲヴェルツトラミネール トリンバック¥7,2002018

Chablis Réserve de Vaudon Joseph Drouhin (Bourgogne)
シャブリ レゼルヴ ド ヴォードン ジョセフ ドルーアン¥7,7002017

Clos Floridene Blanc (Bordeaux)
クロ フロリデーヌ ブラン¥7,9002015

Sancerre Lest Grandmontains (Loire)
サンセール レ グランモンタン¥9,3002016

Bourgogne Hautes Côte de Nuits Gros F et S (Bourgogne)
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ グロ フレール エ スール¥11,2002018

Beaune du Château 1 cru Bouchard (Bourgogne)
ボーヌ デュ シャトー プルミエ クリュ ブシャール¥11,700

2017

Pouilly Fuisse Saumaiz Michelin (Bourgogne)
ピュイ フィッセ ソメーズ ミシュラン¥12,0002013

Pernand Vergelesses Rapet P & F (Bourgogne)
ペルナン ヴェルジュレス ラペ ペール エ フィス¥15,200

2020

Louis Latour Meursault (Bourgogne)
ルイ ラトゥール ムルソー

¥18,500

2015

Puligny Montrachet Chanson (Bourgogne)
ピュリニー モンラッシェ シャンソン¥18,500

Consumption tax & 10% service charge are included in the price. 上記料金は消費税およびサービス料 10％を含みます。

WHITE

白ワイン

VIN BLANC
2010

Goulee Blanc by Cos D’Estournel (Bordeaux)
グレ ブラン バイ コスデス トゥルネル¥12,500

2019

Puligny Montrachet Olivier Leflaive (Bourgogne)
ピュリニー モンラッシェ オリヴィエ ルフレーヴ¥19,6002009

Meursault 1 Cru Les Poruzots (Bourgogne)
ムルソー プルミエ クリュ レ ポリュゾ

¥25,800

2014

Chassagne Montrachet Morgeot 1 cru Remoissenet (Bourgogne)
シャサーニュ モンラッシェ モルジョ ルモワスネ¥31,200

2016

Corton Charlemagne Grand Cru Rapet P & F (Bourgogne)
コルトン シャルルマーニュ ラペ ペル エ フィス¥53,600

OTHERS
2015

Suntory Japan Premium (Koshu)サントリージャパンプレミアム甲州¥4,4002007

La Segreta Bianco (Italy Sicilia IGT)
ラ セグレタ ビアンコ

¥6,1002012

Moscato d'Asti (Italy Asti DOCG)
モスカート ダスティ

¥7,6002012

Gavi del Comune di Gave (Italy Gavi DOCG)
ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ

¥8,3002006

Gavi del Comune di Gave Raggio (Italy Gavi DOCG)
ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ ラッジオ

¥9,7002015

Robert Mondavi Chardonnay (Napa Valley AVA)
ロバート モンダヴィ シャルドネ¥7,7002005

Robert Mondavi Fume Branc (Napa Valley AVA)
ロバート モンダヴィ フュメ ブラン¥11,600

2016

Markham Sauvignon Branc (Napa Valley AVA)
マーカム ソーヴィニヨン ブラン¥8,5002016

Markham Chardonnay (Napa Valley AVA)
マーカム シャルドネ¥12,700

Consumption tax & 10% service charge are included in the price.

上記料金は消費税およびサービス料 10％を含みます。

WHITE

白ワイン

OTHERS2006

PLANETA Chardonnay (Italy Sicilia IGT)
プラネタ シャルドネ¥8,8002007

PLANETA Cometa (Italy Sicilia IGT)
プラネタ コメータ¥14,300

COCKTAIL

カクテル

GIN
Gin Tonic
Gin Back

ジン トニック
ジン バック

¥ 990
¥ 990

VODKA
Solty Dog
Moscow MuleScrew Driver
Bull Dog
Melon Boll

ソルティドッグ
モスコミュール
スクリュードライバー
ブルドッグ
メロンボール

¥ 990
¥ 990
¥ 990
¥ 990
¥ 990

TEQUILAMargarita
Blue Margarita
El Diablo
Tequila Sunrise

マルガリータブルー マリガリータ
エル ディアブレ
テキーラ サンライズ

¥ 990
¥ 990
¥ 990
¥ 990

RUM
XYZ
Cuba Libre

エックス ワイ ゼット
キューバ リブレ

¥ 990
¥ 990

CAMPARI
SupmoniCampari Orange
Campari Tonic

スプモーニ
カンパリ オレンジカンパリ トニック

¥ 990
¥ 990
¥ 990

LIQUEURWhite LadySide CarKAMIKAZE
French Mule
French Breese

ホワイトレディサイドカー
カミカゼ
フレンチ ミュール
フレンチ ブリーズ

¥ 990
¥ 990
¥ 990
¥ 990
¥ 990

BEER
Shandy Gaff

シャンディーガフ¥ 990

Consumption tax & 10% service charge are included in the price.

上記料金は消費税およびサービス料 10％を含みます。

COCKTAIL

カクテル

LIQUEUR
Fuzzy Naval
Madam Rose
Cassis Soda
Cassis Orange
Sea of Love
Dita Supmoni
Sunset Peach P.W.

ファジーネーブル
マダムロゼ
カシス ソーダ
カシス オレンジ
シー オブ ラブディタ スプモーニ
サンセットピーチ（オリジナル）

WINE
Kir
Spritzer

キール
スプリッツァー

¥ 1,100¥ 1,100

CHAMPAGNE
Dita Imperial
Lupin
Kir Royal
Peach Royal
Mimozaディタ インペリアル
ルパン
キール ロワイヤル
ピーチ ロワイヤル
ミモザ¥ 1,100¥ 1,100¥ 1,100¥ 1,100¥ 1,100

KAHLUA
Mocha Alexander
White Russian
Kahlua Milk
Black Russian

モカ アレクサンドラ
ホワイト ロシアン
カルーア ミルク
ブラック ロシアン

¥ 990
¥ 990
¥ 990
¥ 990

焼酎 SHOUCHU
Shirayama P.W.

シラヤマ（オリジナル）¥ 990

BEVERAGES

¥ 990
¥ 990
¥ 990¥ 990
¥ 990
¥ 990
¥ 990

その他ドリンク／ソフトドリンク

OTHERS *on the rocks, with soda, with water, or with hot water
Whiskey
ウイスキー ＊ハイボール、ロック、水割り、湯割り¥ 880~

UME-SHU: Ume plum & SHOCHU spirit
梅酒 ＊ロック、水割り、湯割り、ソーダ割り¥ 880

SHOCHU: Japanese distilled spirit (sweet potato, wheat or rice)
焼酎（芋、麦、米） ＊ロック、水割り、湯割り、ソーダ割り¥ 770

Consumption tax & 10% service charge are included in the price.

上記料金は消費税およびサービス料 10％を含みます。

BEVERAGES

その他ドリンク／ソフトドリンク

BEER
KIRIN Draft beer “HEARTLAND” 100% malt
生ビール キリン「ハートランド」¥ 990

KIRIN beer “HEARTLAND” 100% malt ／ “ICHIBAN-SHIBORI” 100% malt
キリンビール「ハートランド」／「一番搾り」¥ 880

ASAHI beer “SUPER DRY”
アサヒビール「スーパードライ」
（中瓶）

¥ 880

KIRIN non-alcohol beer “FREE”
ノンアルコールビール「キリンフリー」¥ 660

SOFT DRINKS
Iced blended coffee
アイスブレンドコーヒー¥ 660

Ice café latte
アイスカフェラテ

¥ 770

Iced Darjeeling tea
アイスダージリンティー¥ 660

Fruits flavored iced tea Mango ／ Peach ／ Litchi ／ Mandarin Orange
フルーツフレーバーアイスティー マンゴー／ピーチ／ライチ／マンダリンオレンジ¥ 770

French Aroma soda Raspberry ／ Blueberry ／ Kiwi ／ Banana
フレンチアロマソーダ ラズベリー／ブルーベリー／キウイ／バナナ¥ 770

American Lemonade
アメリカンレモネード¥ 770

Orange juice ／ Grapefruits juice ／ Apple juice
オレンジジュース ／ グレープフルーツジュース ／ アップルジュース¥ 770

Cranberry Juice ／ Mango Juice
クランベリージュース ／ マンゴージュース¥ 770

Coca Cola ／ Ginger Ale
コカコーラ ／ ジンジャーエール

¥ 600

Iced oolong tea
ウーロン茶（アイス）¥ 660

PERRIER mineral water with gas
ペリエ（炭酸入りミネラルウォーター）¥ 600

Consumption tax & 10% service charge are included in the price. 上記料金は消費税およびサービス料 10％を含みます。