酪農家がやらなければならないこと
十月一日「飼養衛生管理基準」改正

飼養衛生管理の基本となる事項につい

務・財政支援の強化等については七月病の発生の予防とまん延の防止により家畜伝染予防法は、家畜の伝染性疾■「家畜伝染病予防法」
八つの改正ポイント①海外からのウイルスの侵入を防ぐため、水際での検疫措置を強化。
②家畜の所有者は、日頃から消毒等 の 衛 生 対 策 を 適 切 に 実 施 し、家畜の飼養衛生管理の状況を都道 府 県 へ 報 告（ 都 道 府 県 は、 家畜の飼養衛生管理が適切に行われ る よ う に 指 導・ 助 言、 勧 告、③飼養衛生管理基準の内容に埋却地の確保等についても規定命令）。
①家畜伝染病の発生を予防するための届出、検査等は全額を補償。

分（予防的殺処分）を実施し、国染していない家畜ついても殺処⑤口蹄疫のまん延を防止するためにやむを得ないときは、まだ感道府県は遅滞なく国へ報告）。

所 有 者 は、 都 道 府 県 へ 届 出（ 都

発見した場合、獣医師・家畜の④患畜・疑似患畜の届出とは別に、一定の症状を呈している家畜を等④国・都道府県の連携、費用負担

疫③家畜の伝染性疾病の国内外への伝播を防止するための輸出入検

移動制限等②家畜伝染病のまん延を防止する
た め の 発 生 時 の 届 出、 殺 処 分、ものは次のとおりです。

家畜伝染病予防法で定められている家畜伝染病を防ぐ自衛防疫の徹底が不可欠

昨年四月に発生した宮崎県の口蹄今回、農林水産省の情報提供を元にて、より具体的に示されています。

エンザの発生を踏まえて、家畜伝染病組合員の皆さんの具体的取り組みを紹

疫、十一月以降の高病原性鳥インフルを早期に発見するための届出制度や発介します。

一日から、飼養農家による消毒設備の畜産の振興を図ることを目的とする法■ 家畜伝染病予防法とは？

生農家等への支援の充実、海外からの病気の侵入を防ぐための水際検疫の強化などの措置を講じるために、家畜伝染病予防法が改正されました。
この改正のうち、予防的殺処分・消設置義務、飼養衛生管理基準の内容の律で、平成二十三年三月二十九日に成毒ポイントを通行する車両等の消毒義追加、飼養衛生管理状況の報告義務（年⑤家畜の所有者が遵守すべき衛生
管 理 方 法 に 関 す る 基 準（ 飼 養 衛
生管理基準）の制定

で、立て看板などにより衛生管理区域の 農 場 に よ っ て 畜 舎 や そ の 他 の 施 設、 区分することもできます。区分した上⑥発生時において都道府県は消毒ポイントを設置でき、通行車両ページの閲覧などを通じて、家畜防疫自宅等との位置関係が様々であるた⑥生産者の自主的措置などに関する情報を積極的に把握しましょであることを明確にし、不要不急の立した。

一 回 ）、 一 定 症 状 の 届 出 義 務（ 口 蹄 疫 ） 立し、同年四月四日付けで公布されま等については十月一日から施行されました。特に飼養衛生管理基準の見直し
では、新たに畜種別に分けられ、かつ、は消毒を受ける。

め、詳細は最寄りの家畜保健衛生所にう。

通常は柵などでの区分が考え料倉庫などに入って作業を行ったりす

よいのでしょうか？

考えます。

ることが適切と域として設定すめ、 衛 生 管 理 区

連する施設も含はなく密接に関は 畜 舎 周 辺 を 通 行 し た り、 飼飼 養 管 理 を 行 う 場 合、 作 業 者

ることはできますか？

ら れ ま す が、 柵 以 外 で も ロ ーることが考えられるため、畜舎のみで境界はどのように区分すればプや白線、プランターなどを利用して畜舎のみを衛生管理区域とす入りを制限するようにしてください。に、家畜保健衛生所が行う検査を受け衛生管理区域とはどのような区域ですか？

衛生管理区域と他の区域とのご相談ください。

殺 処 分 さ れ る 家 畜 に つ い て は、ましょう。

ま た、 関 係 法 令 を 遵 守 す る と と も特別手当金を交付し、通常の手▼ 農 林 水 産 省 の ホ ー ム ペ ー ジ（ 農 林 水性疾病の発生の予防及びまん延の防止

衛 生 管 理 区 域 と は、 病 原 体 のには畜舎やその周辺の飼料タンク、飼に関して、家畜保健衛生所から提供さ家畜保健衛生所や地域の自衛防疫協料倉庫及び生乳処理室等を含む区域が侵入を防止するために衛生的議会などが開催する家畜衛生に関する衛生管理区域になります。なお、個々

A Q⑦口蹄疫、高病原性鳥インフルエ
ンザ等の患畜・疑似患畜として当金と合わせて評価額全額を交産省＆境界が分かるようにしましょう。とそれ以外の区域とに分け、両区域の▼自らの農場の敷地を、衛生管理区域

二． 衛生管理区域を設けましょう

伝染病予防法」でもご覧頂けます。

れます。検索画面で「農林水産省 家畜る情報→口蹄疫）で随時、情報更新さ→消費・安全→家畜衛生に関す付。
⑧ただし、通報などの防止措置を怠った者に対しては、手当金・特別手当金を減額又は不交付。

■酪農家の飼養衛生管理基準
飼養衛生管理基準九項目について質疑応答をまじえ、紹介します。

一．家畜防疫に関する最新の情報を確認しましょう

れる情報を必ず確認し、家畜保健衛生な管理が必要となる区域です。一般的自らが飼養する家畜が感染する伝染所の指導等に従いましょう。

講習会への参加や農林水産省のホームA■衛生管理区域設定のイメージ

HP

A Q Q

45!!

QA

2011年
（平成 23年）10月〔№ 211〕

家伝法改正
特集
2011年
（平成 23年）10月〔№ 211〕

三．衛生管理区域への病原体の持込みを防止しましょう
その日のうちに他の農場等の畜産関係施設に立ち入った者及び過去一週間＆器、踏込消毒槽、消石灰帯などを用いて消毒します。

含む）は、衛生管理区域に立ち入らせを確認する必要はありますか？

以 内 に 海 外 か ら 入 国 し た 者（ 帰 国 者 を衛生管理区域の出入口を必要最小限
な い よ う に し ま し ょ う。 ※ 家 畜 防 疫の設置及び使用を行わなくても良いの

畜の所有者が消毒の実施状況

衛生管理区域専用の衣服や靴の設置及

飼 養 管 理 の 実 態 か ら、 直 ち に

牛 飼 養 農 場 に 対 し て は、 そ のでも、消毒の実施の有無を立入者に記

一日中、農場にいることが無理な場合

可 能 な 限 り 確 認 し て く だ さ い。 ま た、

衛生管理区域専用の衣服や靴

人 や 車 両 の 立 入 り の 際 に、 家の数とし、必要のない者を衛生管理区員、獣医師、人工授精師、削蹄師、飼でしょうか？

豚や家きん飼養農場と同様に域に立ち入らせないようにしましょ
料運搬業者、集乳業者等を除きます。

び使用を基準として設定することは困帳してもらう等により確認できるよう自らの農場への伝染病の侵入難であると考え、今回は基準とされてにしてください。

防 止 リ ス ク を 低 減 す る た め、いません。しかしながら農場の飼養衛家畜に直接接触する物品とはをいいます。飼料は家畜に直接接触し用した可能性のある物品であって、飼養する家畜に直接接触する物品は、衛衛生管理区域の出入口での消毒は具体的にどのようにするも の が そ の ま ま 給 与 さ れ る こ と か ら、

ますが、通常は倉庫等に保管してある畜に接触させて使用する物品

家畜の保定用具や体温計等家どのようなものですか？

生管理区域内に持ち込む場合に、洗浄のでしょうか？

車 両 が 出 入 り す る 際 に は、 消口付近に消毒設備を設置し、立ち入る

また、衛生管理区域及び畜舎の出入ないようにしましょう。やむを得ず持か月以内）を衛生管理区域に持ち込ま

海 外 で 使 用 し た 衣 服 及 び 靴（ 過 去 四だくことが望ましいです。ゲート、消車 両 用 消 毒、、 服 や 靴 を 使 用 し て い た
農場全体を衛生管理区域とした

毒 薬 噴 霧 器、 車 両 用 消 毒 槽、 これには該当しません。

者に出入りの際に手指及び靴の消毒消毒しなければならないのですか？

場合、近所の人が来たときにも出入りする際には、足元を消毒薬噴霧などの給餌設備やウォーターカップな過密な状態で家畜を飼養しないように家畜の健康に悪影響を及ぼすようなうか？

までを行うことは困難ではないでしょが粉畜舎もあることから、水洗や消毒消毒等を実施しましょう。

ち 込 む 場 合 に は、 事 前 に 十 分 に 洗 浄、 石灰帯などを用いて消毒します。人がわせましょう。

※ 畜 房 と は、 畜 舎 内 の 一 部 を 柵 等 でい人でも、同様に消毒していただく必どの給水設備を清掃したり、給餌の際しましょう。

する房に家畜がいる場合やお要があります。近所の方まで消毒をおには飼槽を確認して排せつ物があった

空房等の清掃は可能でも隣接給餌設備にふたまでする必要囲った収容空間をいいます。

願いするのは、現実的には難しい面が場合はこれを取り除くなどしてくださ

お が 粉 畜 舎 に つ い て は、 畜 房清掃や消毒の対象となる器具により発酵を促進し、発酵床の温度をとができると考えています。隣接する房に家畜が飼養されており、水洗や動飼 料 給 餌 の 際 に 使 用 す る 器 具（ 運 搬 用

易な装置等で消毒薬を散布してくださ

合には、糞等による汚れを除去し、簡す 際 に 使 用 す る 器 具（ 運 搬 用 の 荷 車、 い。
スコップ等）及び重機など畜舎内で使用するすべてのものが対象になります。

か？

的な基準はあるのでしょう．今回は具体的な数値基準は四㎡（群飼）を参考にしていただければ
つ た め に は、 少 な く と も 月 に

環境によっても異なります。

衛 生 管 理 区 域 の 衛 生 状 態 を 保 （群飼）、肉用牛では二・〇㎡（単飼）、五・たり乳牛では二・四㎡（単飼）、五・五㎡

示 し て お り ま せ ん が、 一 頭 当と思います。なお、畜舎構造や舎内のでしょうか？

一回～二回は実施してください。

定期的とはどのくらいの間隔

密 飼 い に つ い て は、 何 か 具 体の カ ー ト、 ス コ ッ プ 等 ）、 糞 を 掻 き 出

除 き、 家 畜 の 保 定 用 の 器 具、 力噴霧器による消毒の実施が困難な場

紙等の消毒に適さないものを上げることで、消毒の実施とみなすこが 空 に な っ た 後、 適 切 な 管 理

Aとは何ですか？

Aた 場 合 に は、 畜 産 関 係 者 で なあるかと思いますので、ロープ、白線なものですか？

水 道 水、 井 戸 水 や 湧 き 水 な どで、 外 部 か ら の 異 物 の 混 入 がないものが該当します。

五．衛生管理区域の衛生状態を保ちましょう
畜舎その他の衛生管理区域内の施設及び器具の清掃又は消毒を定期的に行いましょう。注射針、人工授精用器具

物品を使用する際は、一頭ごとに交換その他、体液（生乳を除く）が付着した給餌設備に野鳥等の野生動物又は消毒をしましょう。

チが空になった場合には、清掃及び消家畜の出荷・移動により畜房やハッの排せつ物等が混入しないよ

うにするには、給餌設備にふたをしなければならないのですか？

＆い。

構ですので、生活関係車両の通行帯や自宅を衛生管理区域と区分するようにお願いします。

四．野生動物による病原体の侵入を防ぎましょう
畜舎の給餌設備・給水設備及び飼料の保管場所にねずみ、野鳥等の野生動物の排せつ物等が混入しないようにしましょう。飲用に適した水を給与しましょう。

＆A Q
毒をしましょう。

A Q Q

A Q

飲用に適した水とはどのようやプランターなどの簡便な方法でも結農場全体を衛生管理区域としは あ り ま せ ん。 普 段 か ら 飼 槽

Q（手指については、洗浄又は消毒）を行まないようにしましょう。

れています。

衛生管理区域の出入口付近に消毒設又は消毒をしましょう。なお、家畜のA QQ

他の畜産関係施設で使用した又は使備（消毒機器を含む）を設置し、車両の管理に必要のない物品を畜舎に持ち込服や靴を使用頂くことが望ましいとさ

生管理水準の向上のためには専用の衣A出入りの際に消毒をしましょう。

しょう。

う、 当 該 場 所 に 看 板 な ど を 設 置 し ま

畜に接触する機会を最小限とするよう。外部から立ち入る者が飼養する家A

AQA

A

A

67Q

Q

（出入り口には消毒設備を設置しましょう）

Q（広酪が配布した看板）

AQ

QA Q

2011年
（平成 23年）10月〔№ 211〕

家伝法改正特集2011年（平成 23年）10月〔№ 211〕

六．家畜 の 健 康 観 察 を 行 い ましょう
家畜が特定症状（※）を呈していることを発見したときは、直ちに家畜保健衛 生 所 に 通 報 し な け れ ば な り ま せ ん。

※特定症状以外の異状の原因が家畜のさい。

措置などについての指示に従ってくだ康な家畜を導入するようにしてくださ

畜の健康状態の事前確認等によって健特定症状以外の異状とは具体程度）は他の家畜との接触を避け、異ださい。

状がないことを確認するようにしてくうか？

発 熱、 下 痢、 発 咳 等 の 呼 吸 器的にはどのようなものでしょい。 ま た、 導 入 後、 一 定 期 間（ 一 週 間

伝染性疾病によるものでないことが明らかである場合を除きます。
毎日、飼養家畜の健康観察を行いましょう。
他の農場等から家畜を導入する場合確認、導入家畜の健康状態の確認等にま た、 農 場 か ら の 家 畜 及 び そ の 死 体、 には、導入元農場の疾病の発生状況の畜産物並びに排せつ物の出荷・移動を■口蹄疫に関する特定症状

完全な隔離が不可能な場合でびいのししの症状▼牛、水牛、鹿、めん羊、山羊、豚及い。

あ っ て も、 コ ン パ ネ 等 で 仕 切症状等が想定されます。

次に掲げる一～三のいずれか一つ以より健康な家畜を導入しましょう。

小 規 模 飼 養 農 家 で は、 異 状 が上の症状を呈していることを発見した

行わないこと並びに当該衛生管理区域性のある異状がないことを確認するまな い こ と を 確 認 す る ま で、 導獣医師又は家畜所有者は、都道府県知項の農林水産大臣が定める症状をいい畜に付着した排せつ物等の汚れを取り家畜を出荷・移動する場合には、家導入家畜に家畜の伝染性疾病の可能持ち出さないようにしましょう。
での間、他の家畜と直接接触させない入家畜と他の家畜とを隔離しておくこ事にその旨を届け出なければならな内の物品をむやみに衛生管理区域外へ※ 特定症状とは法第十三条の二第一ようにしましょう。とは不可能ではないでしょうか？

ま す（ 現 在 の と こ ろ、 口 蹄 疫 に 関 す る
特定症状が定められています）。
特 定 症 状 以 外 の 異 状（ 死 亡 を 含 む。 除くとともに、出荷・移動の直前に当該家畜の健康状態を確認しましょう。

以下同じ）で家畜の死亡率の急激な上一① 三 十 九・〇 ℃ 以 上 の 発 熱にした上で健康観察を行ってくださ② 泡 沫 性 流 涎、 跛 行、 起 立

市 場 で 購 入 す る 場 合 な ど、 導乳停止のいずれかを呈し、不能、泌乳量の大幅な低下又は泌一を示した家畜が、るなど、可能な限り、接触しないよう＆

特定症状が確認された場合にい。

昇や同様の症状を呈する家畜が増加した場合には、直ちに獣医師の診療を受け、監視伝染病でないことが確認されるまでの間、農場からの家畜の出荷・入元農場の疾病の発生状況が一は、 人 の 外 出 も で き な く な る

確認できない場合には、どのようにし鼻腔内、鼻部、蹄部、乳頭又は乳場合には、家畜保健衛生所の指導に従のでしょうか？

たらよいでしょう？

検査の結果が判明するまでの房（以下「口腔内等」という）のい＆の間隔を空けましょう。に仕切りを入れましょう。

とともに、埋却溝が長い場合には中間勾配がきつくならないように注意する

ります。噴出を防止するため、底面の等に貯留された場合、噴出しやすくな③埋却溝の底面において、体液が不均しょう。の勾配を調整するなどの対応をとりま連部局や施工業者の意見を聞き、法面れるおそれがあるため、土木作業の関②地盤が弱い場合、作業中に法面が崩合、七～十①複数の埋却溝を並列に掘削する場（注）

ずれかに水疱、びらん、潰瘍又は（ 12.2m × 21.4m）÷ 48 頭≒ 5.4 ㎡）

導入元農場の疾病発生状況が（ 1 頭当たり必要な埋却地）

瘢痕（外傷に起因するものを除く。

当該埋却地に埋却可能頭数 64 ㎡÷ 1.33 ㎡／頭≒ 48 頭

確 認 で き な い 場 合 に は、 導 入成牛 1 頭当たり必要な底面の面積 1.33 ㎡／頭いましょう。また、特定症状以外の異について、評価額の四／五から五／五埋却溝の底面積 4m × 8m × 2 本＝ 64 ㎡（周囲 1．1m は法面）

間、 不 要 不 急 の 外 出 は 避 け て

以下「水疱等」という）を呈していに引き上げる一方で、発生の予防等にた上で判断することになります。した○埋却可能頭数の計算例（牛）監視伝染病であることが確認された状が認められた場合にも、速やかに獣ください。やむを得ない場合には最寄る場合。
必 要 な 措 置 を 講 じ な か っ た 場 合 に は、①及症 状 ※ 鹿 に あ っ て は、 一手当金を交付しない、あるいは減額す

同一の畜房内（一の畜房につることになります。

び一 ③を呈している場合。
二

衛生管理基準全体の遵守状況が、標準

具体的には、発生農家における飼養あっては、同一の畜舎内）におい的な畜産農家の遵守状況と比べて、大き一の家畜を飼養している場合にて、複数の家畜の口腔内等に水疱三がって、飼養衛生管理基準の一部項目きく劣っているかどうかなどを精査し数 以 上 の 哺 乳 畜（ 一 の 畜 房 に つ きの遵守が不十分であることのみを理由等があること。

一の哺乳畜を飼養している場合にとして、手当金が直ちに減額されるこ

同 一 の 畜 房 内 に お い て、 半あっては、同一の畜舎内において、とにはなりません。

七．埋却等の準備をしておきましょう

隣接する複数の畜房内の哺乳畜）いて死亡すること。ただし、家畜の 飼 養 管 理 の た め の 設 備 の 故 障、m
すか？

埋 却 地 の 広 さ に つ い て は、 標当たり五㎡ないとダメなので確 保 す る 埋 却 地 は、 成 牛 一 頭

Aが当日及びその前日の二日間にお気温の急激な変化、火災、風水害
埋 却 の 用 に 供 す る 土 地 の 確 保（ 標 準的には成牛一頭当たりおおむね五㎡）

その他の非常災害等口蹄疫以外の事情によるものであることが明ら又は焼却、若しくは化製のための準備の農場において畜舎を増設し飼養頭数をに新しく農場を開設する場合、又は既存※ 当 面 は、 平 成 二 十 三 年 十 月 一 日 以 降措置を講じておきましょう。

かな場合は、この限りではない。

※「 畜 房 」と は、 畜 舎 内 の 一 部 を 柵 等で囲った収容空間をいい、「哺乳畜」とは、離乳していない家畜をいう。

告又は命令の適用対象となります。

伝染病予防法第十二条の六に規定する勧※ 改正された家畜伝染病予防法では、 拡大する場合のみが、本事項に係る家畜口蹄疫、牛疫、牛肺疫等の悪性伝染病については、殺処分に際しての手当金

−

Q Q−

③ かつ、その口腔内、口唇、医師の診療を受け、又は指導を求めまりの家畜保健衛生所に相談の上、消毒Q■牛の埋却に必要な標準的な面積のイメージ

しょう。

移動を行わないようにしましょう。

−−

AA−

家伝法改正

準 的 な 目 安 と し て、 成 牛 一 頭当たりの基準を示していますが、埋却溝が何本分取れるか、作業に必要なスペースがどの程度必要かなどによって変わり得ることから、詳細は、最寄りの家畜保健衛生所にご相談ください。

89Q
Q A
A

Q Q
AA

2011年
（平成 23年）10月〔№ 211〕

特集
2011年（平成 23年）10月〔№ 211〕

週間以内に滞在した全ての国又は地※過去一週間以内に海外から入国した者（帰国者を含む）にあっては、一都道府県が作成する地域全体ンダリング車による処理をその処理能
域及び当該地での畜産関係施設への確 保 し た 埋 却 地 に つ い て、 試力を適切に見込んで、組み込むことは立入りの有無を追記

試掘により使用可能であるかを確認しておくことは望ましせん。なお、下水位や土質に関して既住宅地に隣接する牧場において、 地 域 住 民 の 承 諾 が ス ム ーズ に 得 ら れ な い 場 合 は、 ど う す る の国土交通省に 調 査 し て い る 場 合（ 例か？

地域ごとに事情が異なることの地下水マップ）があるので、埋却地を 選 定 す る 際 の 参 考 に し て く だ さ い。
詳細は、家畜保健衛生所にご相談ください。

か ら、 地 域 ご と に き め 細 や かだけでなく、行政機関、関係団体等がな対応が必要になるため、生産者の方埋却地があらかじめ確保でき一体となって進めていくことが重要で③導入した家畜の種類、導入元、頭数、健康状況及び導入日④出荷・移動した家畜の種類、出荷・移動先、頭数、健康状況及び出荷・移動日⑤飼養家畜の異状の有無。異状があった場合には、症状、頭数及び月齢＆らっても構いません。その際には確実

三 千 頭 以 上 の 所 有 者（ 以 下「 牛 等 大 規た改正となりました。組合員の皆さん

び「 迅 速・ 的 確 な 初 動 」を 重 点 に お い

これら対応には、家畜保健衛生所等記録するべき症状とはどのようなものですか？

餌 喰 い が 悪 い、 元 気 が な い、ボーッとしているなどの状態があれば記入しておいてください。

引 き 上 げ る 目 標 を 示 し た が、 同省によると日本が環太平洋経済連 携 協 定（ T P P ）に 参 加 し、 関
▼十月一日から暮らしに関わる制税が撤廃された場合には自給率度 改 正 が 多 く 実 施 さ れ た。 東 日が十三％に下がるとの試算を示
本大震災の影響から電気料金やし て い る。 一 九 六 五 年 度 に はガ ス 代 の 値 上 げ、 こ ど も 手 当 の
七 十 三 ％ あ っ た 自 給 率 は、 食 生見直しなども行われた。
活の欧米化に伴いコメの消費減▼「 食 」に 関 し て は「 焼 肉 酒 家 え
小や自由貿易の影響から近年でび す 」の 集 団 食 中 毒 事 件 を 受 け、は四十％前後で推移している。
ユッケなどの生食用牛肉を扱う ▼ハンガリーでは国民の肥満防止
食肉処理業者や飲食店を対象にを目的に「ポテトチップ税」が九
厚生労働省は表面加熱を義務付
月 に 導 入、 十 月 か ら は デ ン マ ーけ、 罰 則 を 課 す 新 基 準 を 施 行。
クで飽和脂肪酸を含むチーズや一部焼肉店ではその対応が難し
バ タ ー、 肉 の 加 工 食 品 を 対 象 といとしてメニューから除外されした「脂肪税」が導入され、国はたところもあった。
健康を大義とした税収増加と医▼輸入小麦の売り渡し価格は政府療費抑制を狙っている。
によって平均二％が引き上げら▼
欧 米 化 す る 食 生 活 の 中 で、 何 もれ、 乳 製 品 は 昨 年 の 猛 暑 と 福 島
かもアメリカナイズされがちな
第 一 原 発 事 故 が 影 響 し て、 被 災
日 本 社 会。 健 康 的 な 食 生 活 を 送した一部地域の生乳出荷停止かる た め に も、 今 一 度、 日 本 文 化ら、 原 料 の 仕 入 価 格 の 上 昇 を 理を 見 直 し、 昔 な が ら に 地 元 で 採由に大手乳業社がバターやチーれ た 食 材 を 使 っ て、 新 鮮 な 内 にズ を 中 心 に 値 上 げ し た。 一 部 市
その地域で食する「地産地消」を
場 で は、 値 上 げ 前 の 買 い だ め か
推 進 す べ き で は な い か。 ま ず、ら、 店 頭 か ら バ タ ー が 姿 を 消 し国 民 が 国 内 農 畜 産 物 を 求 め、 そたところもあったようだ。の需要の高まりから農業への生▼農林水産省によると二〇一〇年
産 意 欲 が 掻 き 立 て ら れ、 十 分 な度 の 食 料 自 給 率（ カ ロ リ ー ベ ー所 得 が 得 ら れ れ ば、 新 規 就 農 者ス ）は 前 年 度 比 一 ポ イ ン ト 低 下を 始 め 後 継 者 の 就 農、 農 家 が 目の 三 十 九 ％。 天 候 不 順 に 伴 う 小を輝かせた活力ある農業の実践
麦 等 の 国 内 生 産 減 少 が 影 響 し、が実現できるのでは
自 給 率 低 下 は 二 年 連 続、 四 年 ぶなかろうか。
り に 四 十 ％ を 割 り 込 ん だ。 政 府
は二十年度に自給率を五十％にに記録してもらえるよう、張り紙などし、一年間以上保存しましょう。

う飼養管理基準の見直しは、家畜伝染今回の家畜伝染病予防法の改正に伴的（所属等から明らかな場合は不要）所又は所属並びに当該立入日及び目をしておきましょう。

入するか、出入りする者に記録しても録 に 関 し て は、 農 家 自 ら が 記

人や車両の出入りに関する記ければならないのですか？

記録は農家が自らが記入しなA①衛生 管 理 区 域 に 立 ち 入 っ た 者（所有者及び従業員を除く）の氏名及び住次に掲げる事項に関する記録を作成

八．感染ルート等の早期特定のための記録を作成し、保存しておきましょう。

あると考えています。

な け れ ば、 規 模 拡 大 等 は で きなくなるのですか？

規 模 拡 大 を す る の で あ れ ば、

発 生 時 に 備 え て、 飼 養 規 模 に応じた埋却地の確保、焼却、あるいはレンダリング処理いずれかの準備を行っていただく必要があります。

移動式レンダリング車の使用予定をもって処理方法を確保したことになりますか？

九． 大規模農場における追加措置①獣医師の健康管理指導を受けましょう②通報ルールを作成しておきましょう牛（成牛）及び水牛では二百頭以上、 病による被害を最小限に止めるために模所有者」という）は、農場ごとに、家におかれましては、これらの基準に照牛（育成牛）、鹿、めん羊及び山羊では 「発生の予防」、「早期の発見・通報」及畜保健衛生所と緊密に連絡を行っている 担 当 の 獣 医 師 又 は 診 療 施 設 を 定 め、 らした場合、それぞれの飼養頭数や牛ようにしましょう。

舎環境、地域の状況等から様々な疑問の県行政をはじめ、市町、関係団体へ定期的に当該獣医師等から当該農場の牛等大規模所有者は、従業員が特定の確認をもって対応していく必要があが生じるものと思います。

症状を確認した場合に家畜保健衛生所ります。

家畜の健康管理について指導を受ける

へ、 直 ち に（ 所 有 者 及 び 管 理 者 の 許 可

万一、家畜伝染病が発生した場合には、該当農家だけでなく、他の農場にを要することなく）通報することを規定したルールを作成し、全従業員に周も感染し、地域に広がり甚大な被害を管理を行いましょう。

疫研修等をもって、安全・安心な飼養自衛防疫と積極的な地域単位での防招く可能性が十分にあります。

知徹底しておきましょう。
家畜の伝染性疾病の発生の予防及びまん延の防止に関する情報を全従業員に対し、周知徹底しておきましょう。

A Q Qの 処 理 計 画 の 中 に、 移 動 式 レ可能です。

A

掘をして実際に使用可能であるか確認する必要はありますか？

QA②家畜の所有者等が海外に渡航した場
合には、その滞在期間及び国名いですが、義務付けまではしておりま

Q
：

A Q
【参考】

AQ
A
Q

家伝法改正

1011

2011年
（平成 23年）10月〔№ 211〕

特集
2011年（平成 23年）10月〔№ 211〕