vol.34Autumn 2017www.mizunouta.com

Will you hear the voice in the forest of lake Shikotsu?
Sing the song of water.

特秋ア水の の休 謌日はばたくシマフクロウ■W97.0 D117.0 H200.0cm■材／ニレ・埋れ木
エントランスの土間ギャラリーでゲストを迎える
シマフクロウ像は水の謌のシンボル

集

M izu no uta
Autumn Story

Mizu no Uta PRESS

vol.34 Autumn 2017

Mizu no uta［パティシエ・ラボ］特製クリスマスケーキ

AUTUMN Info.

［天の謌］特製おせち｜ご｜予｜約｜受｜付｜ス｜タ｜ー｜ト｜
例年ご好評をいただいております［パティシエ・ラボ］特製クリスマスケーキと、［ 料理茶屋 天の謌］特製おせちの予約がスタートしました。
どちらも数に限りがございますので、ご予約はお早目に。

さあ、食材がより豊富になる実りの季節です。秋ならではの食材を生かした料理やスイーツなどの美味をお楽しみください。
クリスマスケーキやおせちのご予約も受付中です。

Patissier Lab.
和栗のモンブランとキャラメルノワゼット登場

聖なる夜を楽しく彩る
クリスマスケーキ
厳選した2 種類の生クリームと釧路産丹頂苺をふんだんに使用した、「ノエル・ド・フレーズ」と、フランス産チョコレートをたっぷり使用した「ノエル・ド・ショコラ」をご用意。いず（水）まで、ご予約を承ります。
れも12月20日

ノエル・ド・フレーズ ●ノエル・ド・ショコラ●

2,800円［税込］
5号（直径15cm) 各 3,400円［税込］
4号（直径12cm) 各

ご注文・お問い合わせはShop MIZUNONE［パティシエ・ラボ］の秋の新作は、和栗を使っと、キャラメルムた「モンブラン」（ 400 円税込）
ースにヘーゼルナッツを組み合わせた「キャラメルノワゼット」（ 390円税込）。容器ごと一新しも人気です。
た「黄身丸プリン」（ 370円税込）

アイヌ文様の器シリーズにワイングラスが仲間入り

売店に、アイヌ文様がガラスに刻まれたガラス工芸作家によるシンプルなワイングラス「ワイングラスボルドー」（ 7500円税別）が仲間入りしました。
カラフルなタンブラーもお土産にどうぞ。

2F スイーツショップ［パティシエ・ラボ］●■営業時間／AM9：30〜PM4：30

3F 売店
［水の音］

●

■営業時間／AM7：30〜AM11：30 PM3：00〜PM10：00

水の謌 パティシエ・ラボ☎0123-25-2211

料理茶屋天の謌OSECHI 2018

｜予｜約｜販｜売｜

限定100個AMAM

道産食材を贅沢に使い美しく盛り付けました

秋の山の幸、香り豊かなキノコを楽しむ［料理茶屋 天の謌］特製、目にも鮮やかな和の創作おせちは全 54 品の2 段重。限定 100 個、12 / 20 受付締切で限定数に達し次第販売終了、北海道内限定で12 / 31のお届けとなります。詳細は下記までお問い合わせください。
●天の謌特製おせち2段重全54品（2名様盛)

ご注文・お問い合わせは26,000円［税込］

鶴雅グループおせち予約係☎0154-67-4000

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ヘルシービュッフェ
［アマム］の秋のディナーには、しめじやエリンギ、ブラウンエノキなど各種キノコがたっぷりの「秋鮭とキノコのハーブバター蒸し」と「マッシュルームのドリア」が登場しました。香りや食感もお楽しみください。

■ヘルシービュッフェ［アマム］
ランチビュッフェ

2,000［税別］ お子様お１人様 ￥1,000［税別］

大人お１人様 ￥日帰りランチも！
大好評！

大浴場［しこつ美湯］の日帰り入浴セットプランは上記料金プラス￥1,000［税別］
にて承ります。
■ランチビュッフェ／2部制となります ①11：30〜 ②13：10〜［受付／10：30〜 ラストオーダー／14：00］■日 帰 り 入 浴／11：30〜15：00［最終入場／14：15］

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Tsuruga Group
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鶴雅グループは、アイヌ語のあいさつ「イランカラプテ（」こんにちは、の意）
を北海道のおもてなしのキーワードとして普及させるキャンペーンのサポーターです

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Recommend Wine

飲み切りサイズのハーフボトルが充実

この秋は、気軽に楽しめるハーフボトルのワイン（ 2000 円〜税別）が揃いました。キアンティ・クラシコやシャブリをはじめ、ぶどうの品種も様々。食後に少しだけ客室で楽しみたい方にもお勧めです。

2F ヘルシービュッフェ［アマム］●鶴雅グループからのお知らせ

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喜命の︱■オオカミ／あかん湖 鶴雅別荘 鄙の座所蔵

支笏洞爺国立公園／支笏湖温泉

しこつ湖鶴雅リゾートスパ

水の謌 みずのうた〒066-0281北海道千歳市支笏湖温泉

Tel. 0123-25-2211

Fax.0123-25-2532
http://www.mizunouta.com●取材・文／矢代 真紀（word work） ●撮影／齋藤 義典（齋藤写真事務所） ●デザイン／大村 浩美（STAFF）