Lesson 36 お客様の苦情に対応するThis soup is too cold.

Restaurant

Conversation
Customer
WaiterCustomer

Waiter

: Excuse me, I ordered 15 minutes ago and our order still hasn’t
arrived yet.
: I’m so sorry. I’ll go see what the delay is. Here are your drinks andyour starters. Again, my apologies about the wait.
: Excuse me, I have to make another complaint.
This soup is too cold and this chicken doesn’t
appear to be cooked thoroughly. Can you pleasetake it back to the kitchen and bring a new one?
: It is indeed cold. I’m terribly sorry, I’ll bringround a fresh one immediately.
※日本語訳は3ページ目にあります

Language Focus
Excuse me, this soup is cold!
The chicken isn’t cooked through.
This isn’t cooked thoroughly.
I think it’s undercooked.
This is not what we ordered.
I didn’t order this.
I think there’s a hair in my food.
My food is bit burned.
I’d like a replacement/ a fresh one.
I’m so sorry.
I’m terribly sorry.
Please accept our apologies.
We are very sorry.

すみません、スープが冷たいです。
鶏肉にきちんと火が通っていません。
きちんと火が通っていません。
きちんと火が通っていないと思います。
頼んだものと違います。
これは頼んでいません。
料理に髪の毛が入っていたようなんですが。
料理が少し焦げています。
代わりのもの／出来たてをお願いします。
申し訳ありません。
大変申し訳ありません。
申し訳ありません。
大変申し訳ありません。

Vocabulary and Pronunciation Practiceapology
謝罪
sorry
すまないと思って
undercooked 生焼けのburned
焼けた、焦げたdelay
遅れていること
thoroughly 完全に
terriblyひどく
lack不足©2015 Human Academy Co., Ltd. All Rights Reserved.

Lesson 36
This soup is too cold.

RestaurantPracticeMatch the definitions with the words on the right.
1._________ a written or spoken expression of remorse or regret
2. _________ executed without negligence or omission, completely.
3._________ free of charge, paid for by the establishment
4._________ to provide as an offer or grant.
5._________ completely from outside to inside
6._________ extremely cold, very cold
7._________ a situation that happens later than it should
8. __________ a statement that something is not satisfactory
9._________ character with respect to fineness, or grade of excellence.
10._________ not cooked or baked enough

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

undercookedthoroughlyon the housecomplaint
apologies
stone cold
cookedthrough8. delay
9. quality
10. extend

Listening
Listen to the following conversations. What is the complaint?
Conversation 1: _______________________
Conversation 2: _______________________
Conversation 3: _______________________
Conversation 4: __________________
Conversation 5: _______________________

Roleplay: Use the following information.
1.
2.
3.
4.
5.
6.

May I help you?/ There’s a hair in my food!
Where are our drinks? We ordered 20 minutes ago!/ I’m so sorry!
This fish isn’t cooked through./ I’ll bring a fresh one right away.
This rice is undercooked. It’s hard!/ I’m very sorry. I’ll get a new one.
My French toast is burned./ I’ll bring this back to the kitchen.
Excuse me, this glass is dirty./ I’ll bring you a clean one right away!
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Conversation 日本語訳
客
ウェイター
客
ウェイター

: すみません、１５分前に注文したものがまだ来ません。
: 申し訳ありません。すぐに遅れの原因を確認してまいります。こちらはお飲み物と前菜です。
お待たせして申し訳ありません。
: すみません、まだ言わなければいけないことが。スープが冷たいし、鶏肉にきちんと火が通っていないようなんです。厨房に下げて、新しいものを持ってきてもらえますか？
: 確かに冷たいですね。大変申し訳ありません。すぐに出来たてをお持ちします。

Listening Conversations:
Conversation 1:
Waiter: May I help you?
Customer: This meat is not cooked through. It’s still pink inside.
Conversation 2:
Customer: We’ve been waiting almost 20 minutes for our drinks but they still haven’t arrived yet.
Waiter: I’m so sorry. I’ll go see what the delay is.
Conversation 3:
Waiter: So sorry about the cold soup, here is a fresh one for you.
Customer: Nice and hot, thank you very much.

Conversation 4:
Customer: Excuse me, the underside of this pizza is totally burned. I can’t eat this.
Waiter: I’m so terribly sorry, I’ll bring another one right away.
Conversation 5:
Waiter: Is there a problem, sir?
Customer: Our orders are taking very long to come out, and these French fries are stone cold. I
want to make a complaint to the manager!
《日本語訳》
会話１:
ウェイター
客

: どうなさいましたか？
: 肉にきちんと火が通っていません。中がまだピンク色です。

会話２:
客
ウェイター

: 飲み物を２０分ぐらいずっと待っているんですが、まだ来ていません。
: 申し訳ありません。遅れの原因を確認してまいります。

会話３:
ウェイター
客

: 冷たいスープをお出ししてしまって申し訳ありませんでした。こちらが出来たてのものです。
: 温かくておいしいです。ありがとうございます。

会話４:
客
ウェイター

: すみません、ピザの裏側が黒焦げなんですが。これは食べられません。
: 大変申し訳ありません。すぐに替えをお持ちします。

会話５:
ウェイター
客

: どうなさいましたか？
: 注文したものが出てくるのにとても時間がかかっているし、フライドポテトは冷え切っています。支配人を呼んでください。

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