Antipasto 前菜
前菜ワゴン(一皿お好みで、5品お選び頂けます)
Assortement of Antipasti on the wagon(Choice of 5 dishes)

3種類 ￥2,600
5種類 ￥4,000

Pasta パスタ
あさりのスパゲッティ （ヴォンゴレ ビアンコ）
Pasta with ASARI clams and white wine sauce￥1,900

菜園風のスパゲッティ トマトソース
Pasta veggie garden-style, with a variety of vegetables and tomato sauce￥1,900

ゴルゴンゾーラのチーズであえた フジッリ（ショートパスタ）
Fusilli(pasta)with cheese sauce of 4 kinds of cheese￥2,200

手長海老と信州中野産アスパラガスのリングイネ オイルソース
Liguine(pasta) with scampi and oil sauce￥2,700

本日のパスタToday's pasta￥2,200

本日のラグーソース(煮込みのソース）
Today's pasta with ragout sauce￥2,200

本日のリゾット
Risotto of the day￥2,400Soup スープ
本日のスープ(カップスープスタイル）
Soup of the day￥1,000Fish お魚料理
鮮魚のカルパッチョ 特選オリーブオイルでSliced fresh raw fish of the day￥3,700

鮮魚の網焼き 温野菜添え
Grilled fresh￥4,200

塩とオイルのシンプルな味付けで本日の鮮魚 温野菜添え その日のスタイルでCatch of the day, chef's special
オマール海老と鮮魚をふんだんに使用した、ブイヤベース￥4,500（要予約） ￥9,000＊プラス1,000円で、ブイヤベーススープを使用したリゾットをお召しあがりいただけます

Bouillabaisse （French style fish soup) For two persons by reservation only
テーブルチャージ（パン代込み）として、お一人様550円頂戴しております。
The table charge is ￥550 per person
上記金額は、税金・サービス料込みでございます。
All prices are includedof tax and service

Meat お肉料理
本日のお肉料理

100ｇ ￥5,800

Today's meat dishJapanese premium beef 黒毛和牛ヒレ肉
黒毛和牛ヒレ肉のソテー

赤ワインソース

Sauteed beef fillet with red wine sauce

黒毛和牛ヒレ肉の炭火焼きステーキ
Charcoal grilled fillet steak

焼き野菜添え100ｇ ￥6,800

焼き野菜添え100ｇ ￥6,800

焼き野菜添え100ｇ

Veal 北海道産 仔牛
仔牛のソテー

信州産キノコのソース

Sauteed veal with Shinshu mushroom sauce

仔牛のカツレツ

ミラノ風￥5,000120ｇ ￥5,500

Milan style veal cutlet

オッソブーコ（仔牛骨付きスネ肉の煮込み）

120ｇ

仔牛の炭火焼きステーキ

120ｇ ￥5,200

Stewed veal knuckle with tomato sauce

Charcoal grilled veal

焼き野菜添え￥5,200Australian beef fillet オーストラリア産 牛ヒレ肉
オーストラリア産

牛ヒレ肉のソテー

赤ワインソース

オーストラリア産

牛ヒレ肉の炭火焼きステーキ

Sauteed Australian beef filet with red wine sauce

Charcoal grilled australian filet steak

焼き野菜添え焼き野菜添え120ｇ ￥4,700120ｇ ￥4,700

Japanese Katou pork 群馬県産加藤ポーク
加藤ポークのロース肉ロースト

バジル風味

焼き野菜添えRoasted katou pork loin with basil sauce

加藤ポークのロース肉

炭火焼きステーキ

Charcoal grilled katou pork loin

160ｇ￥4,600160g ￥4,600

焼き野菜添えJapanese chicken 信州ハーブ鶏
信州ハーブ鶏もも肉のロースト

信州産キノコのソース

信州ハーブ鶏もも肉の炭火焼き

焼き野菜添えRoasted chicken with Shinshu mushroom sauce
Charcoal grilled chicken

焼き野菜添えテーブルチャージ（パン代込み）として、お一人様500円頂戴しております。
The table charge is ￥500 per person
上記金額は、税金・サービス料込みでございます。
All prices are included of tax and service

200ｇ ￥4,000
200ｇ ￥3,800

Lamb ニュージーランド産羊肉
・Milk-fed ミルクフェッド （生後4週間から6週間の乳離れしていない子羊の肉）・Hogget ホゲット （生後1年～2年未満もしくは永久門歯が1～2本の羊の肉）
ホゲットの炭火焼き

焼き野菜添え2chops ￥4,500

Charcoal griled hogget chop

2chops ￥6,600

ホゲット＆ミルクフェッドのロースト
Roasted hogget & Milk-fed

French Duck フランス産 鴨肉
フランス産

鴨のローストバルサミコソース

Roasted duck with ｂalsamico sauce

焼き野菜添え100ｇ ￥5,100

Salad サラダ
サラダ（レタス、トマト、きゅうり、人参）￥1,600

ホテルオリジナル野菜ドレッシングと共にSalad-lettuce,tomato,cucumber, and carrot

ロマーナサラダ

フレッシュトマト・ベーコン・クルトン ロマーナソース（アンチョビ・卵・ニンニク）￥1,800Romana salad

Cheese チーズ
特選チーズの盛り合せ￥2,600Assorted special cheese

Dessert デザート
デザート

Dessert

1portion
2portion
3portion￥800￥1,300￥1,800Dinner for kids, primary schoolchild or less お子様コース(年齢：小学生以下）

お子様コース（スペシャル）￥4,600Dinner for kid (special)

お選びくださいジュース：山ノ内産アップル

又は温州みかん

Juice, Apple juice or orange juice

パスタ(50g)：トマトソース又はミートソース

Pasta with tomato sauce or meat sauce

メイン：鶏の炭火焼き 又は 手作りハンバーグ又は 黒毛和牛カットステーキ
Main dish:Grilled chicken
orHamburgersteak,(ground meat of pork & beef)orSauteed japanese premium beef chopstick

他に、前菜（生ハム）、スープ、パン、デザート
Jambon de Bayonne,Soup of the day,Bread,Dessert

お子様コース（エコノミー）￥2,800Dinner for kidse (economy)

お選びくださいジュース：山ノ内産アップル

又は温州みかん

Juice, Apple juice or orange juice

パスタ(30g)：トマトソース

又はミートソース

Pasta with tomato sauce or meat sauce

メイン：手作りハンバーグ
Main dish ,Hamburger steak,ground meat of pork & beef

他に、パン、デザート
Bread, Dessert