Milk Parlor

2013年（平成 25年）5月〔№ 230〕

総務管理課☎ 0824-64-2071

食中毒を防ぐ 6 つのポイント
これから梅雨時期となり、食中毒が発生しやすくなります。
食中毒の予防には、細菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」の『食中毒予防 3 原則』がありますが、その他に以下の 6 つのポイントがありますので、これらを心がけましょう。
123456○賞味期限や消費期限を確認して購入する。
○肉・魚などは最後に購入し、ビニール袋に入れて他の食品と分ける。
○持ち帰った食品は直ぐに冷凍庫や冷蔵庫に入れる。また、入れる時は食品を詰め過ぎない（詰め過ぎると中の冷気の循環が悪くなる）。
保 管○冷蔵庫の温度は 10 度以下、冷凍庫の温度は -15 度以下に保つ。
○野菜などの食材は流水できれいに洗う。
○肉や魚の汁が、生野菜や調理済みの食材にかからないよう気をつける。
準 備○冷凍食品の解凍は電子レンジで行い、冷凍と解凍を繰り返さない。
○調理前に石けんで丁寧に手を洗う。
○肉や魚は十分に加熱する（中心部の温度が 75 度で 1 分間が目安）。
調 理○調理器具は洗った後、熱湯をかけて消毒する。
○食べる前に石けんで手を洗う。
○料理は長時間、室温に放置しない。
食 事○なるべく早めに食べる。
○保存する際は清潔な容器に入れる。
残った食材 ○調理して時間が経ち過ぎたものは保存せずに捨てる。
○長期間保存し、怪しいと思ったら食べずに捨てる。

買い物

食中毒になれば、おう吐や下痢などの症状が発生しますが、これは食中毒の原因となる物質を排除しようとする体の防御反応です。「食中毒かな ?」と思ったら、早めに病院へ行き、医師の診断を受けるようにしましょう。

事業推進課

投ターンバックル

19☎ 0824-64-2072

Milk Parlor

2013年（平成 25年）5月〔№ 230〕

事業推進課

平成 25 年度乳価構成☎ 0824-64-2072

前年比 15 銭 5 毛減額平成 25 年度乳価構成は以下のとおりしますが、酪農関連政策及び当組合固有事業等において新たな拠出を必要とする場合は別途協議のうえ決定するものとしておりますことをお知らせします。

ＢＡ プール乳価
中国生乳販連に委託販売した基準乳代を受託数量で除する。
（乳脂肪率 3.5%、無脂乳固形分率 8.3% 基準）

Ｃ

基本乳価

乳成分格差テーブル適用後の基本乳価（乳脂肪率 3.5%、無脂乳固形分率 8.4% 基準）

控 除① 中国生乳販連手数料② 全国連手数料

27 銭 3 厘( 前年度同額 )⑨ 酪農振興資金

8銭4厘( 前年度同額 )③ 集乳運賃3 円 27 銭 6 厘( 前年度同額 )④ 送乳運賃

1 円 70 銭 1 厘( 前年度同額 )⇒ J ミルク拠出金・県普協・広酪⑤ CS 経費

67 銭 2 厘( 前年度同額 )⑪（社）中央酪農会議拠出金拠出金⑥ 乳質改善費18 銭 9 厘 (1 銭 5 毛減額 )⇒ 乳質検査委託費及び乳質改善拠出金⑦ 広酪受託販売手数料

4銭(4 銭減額 )8 銭 (10 銭減額 )⇒ 広酪生産振興対策⑩ 消費拡大資金

20 銭( 前年度同額 ) 給調整機能強化全国支援事業、牛乳消費喚起対策事
需業、酪農理解醸成消費者対策事業、BSE 対策互助基金

2 円 79 銭 3 厘( 前年度同額 )⑫ 加工原料乳経営安定対策拠出金

1銭( 前年度同額 )2銭( 前年度同額 )⑬ 生産基盤活性化対策資金拠出金

17 銭( 前年度同額 )⑧ 酪農対策推進費⇒中販連独自 ( 生産基盤活性化対策事業、自然災害乳代見舞金制度）⇒ 日本酪政連会費及び県酪政連活動費◎ 控除額合計

9 円 50 銭 8 厘以内（15 銭 5 毛減額 ）生産者支払い基本乳価（Ｂ－Ｃ）※ 控除額合計は前年度より 15 銭 5 毛減額
この平成 25 年度乳価構成は、平成 25 年 4 月 1 日生乳出荷分から適用。

熊本へくまもん！

全日程懇親会まで
大会のみ

25,000 円／人
13,000 円／人
3,000 円／人

※申込は 6 月 6 日（木）広酪メンバーズクラブ事務局伊藤まで
参加費については、当クラブにて一部助成を行う予定

20

2013年（平成 25年）5月〔№ 230〕

事業推進課☎ 0824-64-2072

平成 25 年度衛生的乳質ペナルティ制度
体細胞ペナルティ体系は「旧基準」
を適用「新基準」の適用は平成 26 年 4 月 1 日からに延期
新たな体細胞ペナルティ体系の運用時期を平成 25 年 4 月 1 日からとしておりましたが、組合員の酪農経営に与える影響が大きいとして、この運用開始時期を平成 26 年 4 月 1 日に延期することとしました。
組合員の皆さんには、引き続き良質乳出荷に向けての取り組みをお願いします。

■体細胞数ペナルティ体系

1 【旧基準】平成２５年４月１日出荷分から適用（遡及適用）
ランク区分

A

体細胞数

21 万未満単価

B
21 万〜
31 万未満奨励金

C
31 万〜
41 万未満ー2円

D
41 万〜
51 万未満ー3円（万／ ml・円／ kg）
E
51 万〜
81 万未満ー5円

F
81 万〜
101 万未満
ー 10 円G
101 万以上
ー 20 円※ 月 3 回の配分検査に基づき、対象旬乳量にペナルティ単価を乗じて控除する。
※ F ランク（81 万 /ml）以上は、デラバルセルカウンターによる再検査を実施し、改善されるまで受乳を拒否する。

■体細胞数ペナルティ体系

２ 【新基準】平成２６年４月１日出荷分から適用
ランク区分

A

体細胞数

20 万未満単価

B
20 万〜
30 万未満奨励金

C
30 万〜
40 万未満ー2円（万／ ml・円／ kg）
D
40 万〜
50 万未満ー4円

E50 万〜
70 万未満ー8円

F70 万〜
100 万未満ー 12 円G
100 万以上
ー 20 円※ 月 3 回の配分検査に基づき、対象旬乳量にペナルティ単価を乗じて控除する。
※ E ランク（50 万 /ml）以上は、デラバルセルカウンターによる再検査を実施し、改善されるまでの間、受乳を拒否する。
※ 指導を行なっても改善されない場合は受乳を拒否する場合もある。

3

平成 25 年度衛生的乳質ペナルティの使途1基本的考え方平成 25 年度の衛生的乳質ペナルティの使途については、広域指定団体下における本県酪農の生産基盤強化対策及び乳質両面からの地位向上を図ることを目的として、次の対策を講じ実行を期するものとする。
2 衛生的乳質ペナルティの徴収想定額
細菌数ペナルティ徴収想定額 :2,000 千円
体細胞数ペナルティ徴収想定額 :42,000 千円
3 使途項目別事業内容（単位 : 千円）
事業別使途項目
良質生乳奨励金（体細胞数）
良質生乳奨励精算金（体細胞数）
良質乳出荷対策事業

生乳出荷賠償制度加入掛金残留抗生物質簡易検出用キット購入費
搾乳施設点検事業
搾乳施設改善整備助成事業
ラクトコーダ購入経費

バルク乳等スクリーニング事業
生産基盤強化対策事業

産み分け用選別精液助成事業（ 1,000 本 ×5,000 円 ）自家育成保留奨励助成事業（ 1,000 頭 ×6,600 円 ）使途計画金額合計

21

計画金額

積算根拠及び奨励金交付のポイント
当月の体細胞数ペナルティ徴収額の 30% を、当月の体細胞 20 万 /ml 未満の良質生乳出荷組合員12,600に対して、奨励金として交付する。
衛生的乳質ペナルティの財源状況により、体細胞数ペナルティ徴収額の 50% を限度（実質 20%）8,400として、体細胞数 30 万 /ml 未満の生乳出荷組合員に対して、奨励金として交付する。
（社）全国酪農協会所管の廃棄生乳保険制度への加入掛金
2,860
残留抗生物質、細菌数に起因する廃棄生乳（集乳後）が対象。
β ラクタム検出用キット（37+2 路線 ×365 日 ×210 円）
2,990
直送地区の搬入先乳業者及び三次 CS において検査実施。
点検経費の組合員負担は求めず、広酪により巡回日程を調整する。
50
実施時期は、5 月（南部）・7 月（西部）・9 月（備北）・11 月（東部）に実施
1,095 搾乳施設点検整備事業で、改善指導を受けた項目を改善する経費の一部を助成。
ラクトコーダの利用により、搾乳手順の指導と搾乳システムの評価など、これまで計測できなかっ2,880
た搾乳データを取得して、乳房炎コントロールの指導に用いる。（2,880 千円 =480 千円 ×6 台）
広島県家畜畜産物衛生指導協会への依頼検査及び随時検査料金等
バルク乳スクリーニング検査 : 165 戸 ×3 回（4・8・12 月）×1,000 円 = 495 千円
1,525 濃密指導検査 : 40 頭 ×5 戸 ×1 回 ×1,000 円 = 200 千円
追跡検査: 80 頭 ×1 回 ×1,000 円 = 80 千円
自主検査: 1,500 頭 ×1,000 円 = 1,500 千円 ( 自己負担 50% の 750 千円を求める）① 雌雄産み分け用精液で、確実に後継牛を確保することを支援する。
5,000 ② 雌雄産み分け用精液は、1 戸当り 20 本を限度とする。
（平成 24 年度 4~2 月実績 57 戸 652 本 11.4 本 / 戸）① 自 家生産牛で、平成 25 年 4 月 1 日から平成 26 年 3 月 31 日に初産分娩した牛。
② 育成牛の導入の場合は、分娩前 12 ヶ月の飼育期間があること。
③ ①②何れも、搾乳に供することを目的にした牛であること。
6,600
但し、財源状況により奨励金単価の減額、また、①の良質生乳奨励金精算後に残高がある場合は単価の増額するので、年度末交付を行う考えで、ペナルティ財源をもっての調整弁として取り扱う。
44,000Milk Parlor

2013年（平成 25年）5月〔№ 230〕

事業推進課☎ 0824-64-2072

平成 24 年度需要期生乳生産事業〔季節別乳価対策〕実績確定
中国生乳販連の需要期出荷率 48.81％・広酪は 49.31％と最高値を示す !!
中国生乳販連は、生乳の需要期増産への誘導を図るため、需要期生乳生産（季節別乳価）対策を実施しております。
このほど、平成２４年度の需要期生乳生産数量の確定精算（詳細は次表のとおり）が完了しました。
この確定精算における生産者別の運用拠出金・運用奨励金並びに運用奨励金追加払い額が以下のとおり確定しました。
中国生乳販連における平成２４年度の生乳需要期出荷率は 48.81％、広酪の同出荷率は 49.31％と同連会員の中で最も高い値を示しました。
組合員の皆さんには、５月分受託販売生乳代金（６月 20 日支払）の精算に併せまして加算又は控除の処理を行っておりますことをお知らせします。

平成 24 年度需要期生乳生産事業〔季節別乳価対策〕の実績確定
合計

需要期出荷率

運用奨励金＋ 2.0/kg

運用拠出金▲ 2.0/kg（％）
A/C（円）
D=A*2（円）E=B*-2

会員名

需要期乳量（6-11 月）（kg）
A

不需要期乳量（4-5､12-3 月 )
（kg）
B

鳥取

28,829,682.5

30,124,209.9

58,953,892.4

48.90%

57,659,298▲ 60,248,478

島根

30,703,329.9

32,120,757.1

62,824,087.0

48.87%

61,406,606▲ 64,241,563

岡山

46,457,794.9

49,531,585.2

95,989,380.1

48.40%

92,915,459▲ 99,063,299

広島

26,177,662.1

26,914,088.8

53,091,750.9

49.31%

52,355,258▲ 53,828,240

山口

9,016,569

9,375,452.0

18,392,021.0

49.02%18,033,138▲ 18,750,904

合計

141,185,038.4

148,066,093.0

289,251,131.4

49.81%

282,369,759▲ 296,132,484

（kg）
C=A+B

差額

24 年 9 月対象乳量

配分比率

差額の再配分額

季節別乳価精算額

（円）
F=D+E

（kg）
G(％ )
H（円）
I=χ*H

（円）
J=F+I

鳥取

▲ 2,589,180

4,690,732.6

20.55%

2,828,144

238,964島根▲ 2,834,957

5,023,004.9

22.00%

3,028,478

193,521岡山▲ 6,147,840

7,431,145.4

32.55%

4,480,398▲ 1,667,442

広島▲ 1,472,982

4,225,676.4

18.51%

2,547,751

1,074,769

山口▲ 717,766

1,456,166.0

6.38%

877,954160,188

合計▲ 13,762,725

22,826,725.3

100.00%13,762,7250

会員名

１）会員の乳量は、平成２４年度の受託乳量を使用。需要期を６月～１１月とし、それ以外を不需要期とする。
２）奨励金は、需要期乳量に２円を乗じた金額（端数は切り捨て）。
３）拠出金は、不需要期乳量に▲２円を乗じた金額（端数は切り捨て）。
４）拠出金と奨励金の差額は、当該年度９月（平成２４年９月）乳量の比率にて再配分する。
５）なお、年度途中廃業者、及び、新規出荷者、及び公共を除く。

22

2013年（平成 25年）5月〔№ 230〕平成 24 年度
1

衛生的乳質ペナルティの精算結果

衛生的乳質ペナルティの徴収状況（徴収総額
地域

備
北南部
西部
東部
合計
ペナルティ前年比

2

細菌数ペナルティ
徴収金額（千円）
1,9848081,807
320
4,919
91.8%

58,755 千円）

体細胞数ペナルティ
徴収金額（千円）
23,011
8,432
16,485
5,909
53,83682.6%

衛生的乳質ペナルティの使途項目別の実績
良質乳出荷対策

事業別使途項目
良質生乳奨励金（体細胞数）
生乳出荷賠償制度加入掛金
残留抗生物質簡易検出用キット購入費
搾乳施設点検事業
搾乳施設改善整備助成事業
バルク乳等スクリーニング事業（単位：千円）生産基盤強化対策

計画金額
25,000
3,000
3,600
100
1,800
1,665

実績金額
26,918.0
2,865.5
4,640.2
21.3
156.5
1,468.0

産み分け用選別精液助成事業（ 計画：600 本 ×5,000 円 ）3,000

4,865.0

自家育成保留奨励助成事業（ 計画：1,000 頭 ×13,835 円 ）13,835

17,820.5

52,00058,755.0

使途計画金額合計

重点品目

実績割合％摘要

計画対比107.7%
95.5%
128.9%
21.3%
8.7%
88.2%

61.4%

45.8%
4.9%
7.9%
0.0%
0.3%
2.5%

38.6%

8.3% 87 戸の組合員に係る合計 ９ ７ ３ 本 に 対 し て、@5,000 円の助成金を交付。
117 戸 の 組 合 員 に か か
30.3% る 対 象 頭 数 926 頭 に＠ 19,244 の助成金を交付。

100.0%

162.2%

128.8%

100.0%

113.0%「ＨＲ１０１４ｃ」キャンペーン

（平成２５年６月～１０月末の５ヶ月間）

有効成分名及び含量（1g 中）ビタミン A油

100,000IU

ビタミン D3 油

10,000IU

1 本当たり 21 円引き・更に期間中
通算 10 本以上で粗品進呈

ビタミン E（酢酸 dl―α―トコフェロール）40mg

ビタミン C

適量

組合員価格 3,213 円（税込）/本

賦形物質
ポリオキシエチレングリセリン脂肪酸エステル、ソルビン酸、クエン酸、BHT"（組合員通常価格 :3,234 円（税込）/本）■ビタコーゲンシリーズ（発酵生成物・有効微生物）

大好評
商品名等
期待できる効果「Hi ビタコーゲン・ Hiビタコーゲン（15Kg入り） 食い込みの向上
乳成分・乳質の安定
ビタコーゲン哺育用」組合員通常価格
悪臭の抑制
3,098 円（税込）が堆肥発酵の促進
キャンペーン
2,888 円（税込）

給与量
育成牛 :50~100g/ 日
泌乳牛 :150g/ 日（高泌乳牛 :250g/ 日）
乾乳牛 :150g/ 日

ビタコーゲン哺育用（1Kg 入り） 哺育子牛の健康管理 → 20g/ 日
導入牛のストレス軽減 → 50g/ 日（7~10 日）
組合員通常価格
20~30g/ 日（10~20 日）
8 月末の 3 ヶ月間） 3,150 円（税込）が50g/ 日（各々 10 日間）
母牛の健康管理（産前産後）→（税込）
2,940 円
210 円値引き / 袋
食帯の改善→ 50g/ 回（1~2 日状態をみながら）（平成 25 年 6 月〜23

Milk Parlor
暑い夏を乗り切るための暑熱対策アイテムのご紹介

換気扇

2013年
（平成 25年）5月〔№ 230〕

事業推進課☎ 0824-64-2072

スマートファンインバータータイプもあります。
詳しくは、お問い合わせ下さい。

平成 25 年 6 月 1 日～ 9 月 30 日
（4 ヶ月間）○スマートファン（3 枚羽）（消費税込み）タイプ

規格

組合員通常価格

キャンペーン価格

備考①角型

NK － 14DGB

45,675 円

43,575 円

片面ガード付②丸型

NK － 14CZB

45,150 円

40,950 円

ガード無し③床置首振りNK － 14YSA

107,100 円

105,000 円

両ガード付

組合員通常価格

キャンペーン価格

36,750 円

34,650 円

組合員通常価格

キャンペーン価格

NK － 14VGA

49,350 円

47,250 円

片面ガード付NK － 14DGA

47,250 円

45,150 円

片面ガード付NK － 14CGA
NK － 14CZB

40,950 円
45,150 円

38,850 円
43,050 円

ガード無し
片面ガード付ファン○ EV ファン（2 枚羽）組立て型（消費税込み）
タイプ○畜産用換気扇（消費税込み）
タイプ

⑥角型

⑦丸型

格

NK － 14EZB

④ EV

⑤ベルト

規

規

格

備

考

ガード無し

備考

24

2013年（平成 25年）5月〔№ 230〕

事業推進課☎ 0824-64-2072「重曹」「飼料添加剤」利用拡大キャンペーン

平成 25 年 6 月 1 日～ 9 月 30 日（4 ヶ月間）

製品名・荷姿規格等①ゼンラク重曹（マッシュ）（20kg/ 袋）②ゼンラク重曹ペレット（20kg/ 袋）③デーリィ MG ソーダ（20kg/ 袋）

重点品目④快肝（10kg/ 袋）⑤グットスタート（250g×10）
初乳粉末製品

製品の成分含有量ほか特徴等
組合員通常価格
重曹 99% 製品と含有率が高く、混合飼料向2,200 円 / 袋
けに適する
嗜好性重視 ! 重曹 60% を含み、単体での分
2,658 円 / 袋
離給与に適する
重 曹 50% に 加 え、 酸 化 マ グ ネ シ ウ ム を
2,859 円 / 袋
13% 混合。無脂乳固形分の改善に適する
ナ イ ア シ ン 120,000mg、 塩 化 コ リ ン
100,000mg、パンカル 1,000mg （1kg 中）
脂肪の蓄積を阻害・代謝・排出をする製剤。
10,000 円 / 袋
乾乳期に限らず、スポット的な対応も可能。
移行期牛 100g/ 日もしくは食帯気味な時に給与。
良質の初乳を主原料に使用、免疫グロブリンを含み、機能性に優れた全卵粉末を配合
25,800/ 箱
しビタミン、ミネラル、乳酸菌、ビフィズ
ス菌を配合。

キャンペーン価格
1,700 円 / 袋
2,158 円 / 袋
2,359 円 / 袋

9,500 円 / 袋

23,800 円 / 箱

暑い夏を乗り切るための暑熱対策アイテムの紹介「ファームガード（ドロマイト石灰）」
平成 25 年 6 月 1 日～ 9 月 30 日
（4 ヶ月間）ファームガード（旧製品名：ホワイトＤ／ドロマイト石灰 20kg）
キャンペーン価格◆特1,943 円/袋（消費税込み）

徴 :付着性がよく、畜舎内（天井・壁・通路・牛床）へ塗布することで除菌効果に役立ちます。マグネシウムを含有し抗菌活性が期待できます。また、屋根に噴霧し利用戴くことで暑熱対策に効果を示します。

雨季・ウキウキキャンペーン
重点 「エスカリウ」
品目 平成 25 年 6 月～ 7 月末
５袋購入毎に（2 ヶ月間）キャンペーン価格

1,386 円 / 袋（消費税込み）◆成分 : 主成分 ：ケイ酸カルシウム
pH：9~10
吸水性：重量比で同量
粒度 ：1.2mm 以下◆特徴 :○畜舎内の湿気をすばやく吸着し乾燥します。
○速乾性により滑り止めに利用できます。
○冬場にこもり易いアンモニア臭を吸着し、牛の健康を守ります。
○子牛の環境保全、下痢防止につながります。
○静菌作用により、畜舎内を清潔に保ちます。
○人にも牛にも土壌にも安全な環境衛生資材です。
※ 土壌にはケイ酸土壌改良材として有効的です。

25

１袋サービス

梅雨時期の乳房炎対策として、牛床の乾燥を促す「エスカリウ」をお勧めします。
是非ともこの機会にご利用ください。