COMPANYREPORT08業 種

食肉加工処理業・食肉卸業・酪農事業

カミ チ クグループ〒8 9 1 -0141

鹿児島市谷山中央 1-4389

事業内容設 立1985 年 5 月

資本金

5 0 0 0 万円

従業員数1501 名

カミチクグループは、牛の飼料製造から繁殖・肥育、酪農の 1 次産業、牛肉の生産から加工・企画開発・商品化の 2 次 産 業 、 販 売・外 食 で の 消 費 者 へ の 提 供 の 3 次 産 業 を グ ル ープで一貫して行なっており、グループ全体で安全・安心な付加価値のある良質な肉を消費者に届ける 6 次化スタイルを進めています。また、日本で作られた牛肉の輸出や飲食店の展開を、現地で事業展開できる仕組みとして作り上げ、海外にフィール
ド を 広 げ て い ま す 。「 日 本 の 農 業 を 強 く 、 優 し く 、 か っ こ よ く 」 と い う 理 念 の も と 、 世 界 中 の人に生産者の想いと美味しさをつなぎ、喜びと元気を提供しています。
1 日目「これまで」と「これから」
4 0 年 か け て つ く り あ げ た 、カ ミ チ ク グ ル ー プ の 6 次 化 ス タ イ ル 。
こ れからの日本を考える〜SDGs〜

驚 きのビジネスモデル

カミチクグループではどのような SDGs に牛の餌となる飼料の生産という 1 次産業〜

取 り 組 ん で い る の か を 伺 い ま し た 。1 つ 目 は実際の消費者に料理として提供する外食産業

休閑地の利用です。後継者不足などで農業なまで、幅広い産業に携わっているカミチクグ

ど を し な く な っ た 荒 れ た 土 地 を 有 効 活 用 し、ループ。
【 1 次 産 業×2 次 産 業 ×3 次 産 業＝ 6 次 化 】

そこで牛の飼料を作って土地を復活させるこを一貫して行うことで、牛の生産に掛かるコとで、農家さんの無理のない働き方などに取ストを管理し、生産農家さんの経営を安定さり 組 ん で い ま す 。2 つ 目 は 廃 棄 さ れ る も の のせることができるとともに、自分たちの生産有効活用です。例えば、地域の量販店から出したものが消費者にどのように受け入れられ、るパイナップルの皮やヘタ、酒造メーカーか喜ばれているかを間近に見ることができる喜ら出る焼酎かす・ビールかすなど、牛の飼料びも感じられるそうです。にすることができるものが多くあるそうです。

飼 料 の 生 産 か ら 一 貫 し て 行 う こ と に よ り、

普段は廃棄物としてお金を払って処理される

衛生面も気にする必要がないくらい、安心しものを、カミチクグループが飼料用として購て食べられる独自のシステムを構築している

入することにより、農家さんの農業の継続や、のだと学びました。このビジネスモデルは現廃棄となる野菜が再利用され廃棄ロスにつな

在、国を越えてたくさんの視察が来ているそがり、両方が嬉しい再生の仕方をされていまうで、政府系の機関からの視察も受け入れてした。エコを通して地域と繋がることができ、いるとのことでした。カミチクグループなら両者が嬉しいことだと感じました。

ではのビジネスモデルが強みだと感じました。

●と て も 美 味 し そ う な お 肉。残 念 な が ら、食べられませんでした（笑）

●カミチクグループが誇る 6 次化スタイルを表現したサインが印象的でした。

●成長の軌跡、そして強さの秘密が綴られているフィロソフィ。

知 られざるストーリー〜家族の絆〜

フィという冊子があり、入社した社員に配ら農業の 6 次化ですが、実は 60 年くらい前かれ、毎朝の朝礼や研修で用いられているそうら既に構想があったそうです。その構想といです。このフィロソフィは社長が常々言ってうのも、社長のお父さんがいつも語っていたいることや、会社として大事にしたいことを、こ と だ そ う で す 。 社 長 は３人 兄 弟 の 真 ん 中 でスタッフがチームを作って冊子にまとめたそお兄さんと弟さんがいるとのこと。お父さんうです。この冊子をみんなで常に持っておくは常々、長男が南九州市で一番の農家になり、ことで、大切にしていることなどを共有でき次男は育てた牛に付加価値を付けて市場に出ているということでした。

す卸売会社を設立し、三男はその手助けをしフィロソフィにも書かれている内容としてていくという話をされていたそうです。実際

は 、「 日 本 の 農 業 を 強 く 、 優 し く 、 か っ こ よに 兄 弟３人 が そ の 教 え を 現 実 の も の に し て 、くする」ことが根底にあると同時に、生産者会社や市場を大きく成長させているということして、美味しい牛肉をお届けしたいというとでした。

想いも込められているそうです。その情熱をそ の 結 果 現 在 で は、市 場 が 拡 大 し て い き、 「6 次化スタイル」として形にすることで、世加 工 業 ・ 外 食 産 業 の 分 野 も 開 拓 し て い き 、6界に誇れる日本の農業になるために、そして次化に辿り着いたというストーリーがあるそ

若い人たちが憧れるような仕事にするためにうです。そんなロマンあふれる逸話を知った努めているとのこと。そんなカミチクグルー

うえで改めてお肉を食べると 1 度で 2 度美味プの製品だからこそ、お客様にも選ばれるのしく感じられるのではないでしょうか。

だと感じました。

鹿 児島から世界へ〈担当から学生へのコメント〉

カミチクグループは日本の和牛の魅力を伝え、市場拡大にも注力されています。素晴らし い 製 品 を 世 界 に 送 り 出 す こ と は も ち ろ ん、現地に生産拠点を作ることで、海外にも幅広く 展 開 さ れ て い ま す 。 自 分 た ち の 生 産・加 工 ・販売の技術を日本だけでなく、海外にある会

学 生 生 活 は 貴 重 な 時 間 な の で、今 の う ち に 海 外旅 行 や 国 内 旅 行 、目 標 達 成 し て み る な ど し て みて く だ さ い。そ し て、そ の 経 験 を 就 職 活 動 に 役立ててください。
その先にカミチクホールディングスがあればうれしく思います。
人事部人財支援課

社にも活用しているそうです。ただ日本の技鮫島 祐

術をそのまま持っていけばうまくいくというわけではないようで、その地域にあったやり方を模索しながら作り上げているとのこと。

〜

また、人の採用についても、外国人雇用や実習生の受け入れを積極的に行うことで、海でいます。地域に合った雇用、環境を踏まえた生産体制を作るというお話がとても印象的

卓に並ぶまでの一過程を垣間見る鹿児島国際大学

ありむらでした。

選 ばれる訳〜カミチクフィロソフィ〜
事 業 以 外 で 驚 い た の は 社 員 の み な さ ん が、社長の考えや会社が進むべき道を本当に理解
さ れ て い る と い う こ と で し た。カ ミ チ ク グ
ル ー プ に は、理 念 な ど が 書 か れ た フ ィ ロ ソ〜

普 段 お 目 に か か れ な い、お 肉 が 食外に対して、生産拠点を作るだけでなく、その地域にいる人を雇い、人財開発などに励ん

取材後の感想こ と が で き ま し た。非 常 に 魅 力 あるお仕事だと感じました。
カミチクグループは先代から自分たちが肥料から販売までをする 6 次

鹿児島国際大学

たかはる

産業をすることが大切とおっ
し ゃ っ て い ま し た が、そ れ だ け でな く 地 域 は も ち ろ ん、世 界 に も 視
野を広げている会社だということが、とても印象深かったです。
◉令和 � 年度

鹿児島県

大学生等県内就職促進事業