焼き物・冷菜

BARBECUED AND COLD APPTIZER「焼き物」は、広東料理を代表する料理です。桃花林の「焼き物」は厳選した素材を、職人がレストランにて専用の炉を使い、毎日焼き上げています。

Barbecued Meat

焼き物
焼き物盛り合わせ前菜小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥5,100¥7,700A Selection of Meat Appetizers¥3,500¥5,300Chinese Barbecued Pork

¥4,000¥6,000

Baked Pork,Cantonese style

焼味拼盆

チャーシュー明爐叉焼

広東風 豚肉の釜焼き
明爐焼肉

Cold Appetizer

冷菜
三種前菜盛り合わせ¥5,100¥7,700Three kinds of Apptizers¥5,200¥7,800Chilled Jelly Fish

¥6,500¥9,800Chilled Abalone¥2,200¥3,300Preserved Duck's Egg¥3,300¥5,000Cold Steamed Chicken Servedwith Green Onion Sauce¥3,300¥5,000

Shredded Chicken served with
Sesame Sauce¥2,200¥3,300Sour Vegetable

1人前\1,400～

Amuse-Bouche¥1,700TOH-KA-LIN Salad

三色拼盆

くらげの冷菜
涼拌海蜇

鮑の冷菜
冷鮑魚

ピータン
松花皮蛋

蒸し鶏の冷し肉 葱ソース
白切油鶏

蒸し鶏の細切り 胡麻ソース
棒棒童鶏

野菜の甘酢漬け
鮮酸素菜

桃花林アミューズ
福貴小菜

Per Person

桃花林サラダ
桃花林沙律

各メニューに使用している特定原材料８品目をアイコンで表示しております。

On each menu item are labeled the pictogram corresponding to the eight primary
allergens.

allergens.

Bird's Nest

燕の巣
燕の巣入り澄ましスープ
清湯官燕

1人前

¥3,100Clear Bird's Nest Soup

¥3,300

Bird's Nest and Crab Roe Soup

¥3,200

Bird's Nest and Crabmeat Soup

Per Person

かに卵入り燕の巣とろみスープ
蟹皇官燕

かに肉入り燕の巣澄ましスープ
蟹肉官燕

Shark's Fin

ふかひれ
ふかひれ姿煮込み（大）

2～3人前

紅焼大鮑翅

2～3 Person

ふかひれ姿煮込み もやし添え
紅焼大排翅

1人前

\41,800～

Braised Whole Shark's Fin\17,800～

Braised Whole Shark's Fin with
Bean Sprouts¥3,300Shark's Fin and Crab Roe Soup

¥3,200Shark's Fin and CrabmeatSoup¥2,700Shark's Fin and Chop-SueySoup¥2,700Shark's Fin Soup in Soy Sauce

Per Person

かに卵入りふかひれスープ
蟹皇魚翅

かに肉入りふかひれスープ
蟹肉魚翅

五目入りふかひれスープ
八珍魚翅

ふかひれの醤油味スープ
紅焼魚翅Duck

鴨・合鴨
1枚
1 Piece

北京ダック

Peking Duck

¥2,500掛爐片皮鴨合鴨の香り揚げ

半羽

１羽

HalfWhole¥6,600¥13,200

Crispy Duck

脆皮香酥鴨

料金は、サービス料15％･消費税10％込み価格を表示しております。
The prices include 15% service charge and 10% tax.

Abalone,Sea Cucumber

あわび・なまこ小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥7,600¥11,400

Braised Abalone and Sea
Cucumber¥7,600¥11,400

Braised Abalone in Oyster
Sauce¥7,600¥11,400

Braised Abalone in CreamSauce¥7,600¥11,400

紅焼海参Braised Sea Cucumber in Soy
Sauce

海の幸Seafood

鮑と干しなまこの醤油煮込み
紅焼扒双喜

鮑のオイスターソース煮込み
蠔油鮑魚鮑のクリーム煮込み
奶油鮑魚

干しなまこの醤油煮込み

魚の切り身 ＸＯ醤炒め

小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥4,000¥6,000

Sautéed Fish with XO Sauce¥3,700¥5,600

Sautéed Fish
(Salt or Black Bean Paste)¥3,700¥5,600Fried Fish with Sweet andSour Sauce¥6,400¥9,600

Sautéed Scallops with XO
Sauce¥6,400¥9,600Braised Scallops in Cream
Sauce¥6,400¥9,600

Sautéed Scallops(Salt or Black Bean Paste)

ＸＯ醤魚塊

魚の切り身 塩炒め(または豆豉炒め)
生炒魚塊(豉汁)魚の切り身唐揚げ 甘酢かけ糖醋魚塊

帆立貝柱のＸＯ醤炒め
ＸＯ醤扇貝

帆立貝柱のクリーム煮
奶油扇貝

帆立貝柱の塩炒め(または豆豉炒め)
生炒扇貝(豉汁)各メニューに使用している特定原材料８品目をアイコンで表示しております。

On each menu item are labeled the pictogram corresponding to the eight primary
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Crabかに
かにたま

小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥3,500¥5,300

Egg "Fu-Young"¥3,500¥5,300Braised Crabmeat and Tenjin
Cabbage

1本¥1,800Deep Fried Stuffed Crab Claw

芙蓉蟹蛋

かに肉と白菜の煮込み
蟹肉白菜

かにの手の揚げもの
百花蟹手

1PiecePrawn,Shrimp

海老
有頭海老のニンニク蒸し

1尾蒜蒸明蝦1Piece大海老のＸＯ醤炒め¥1,900

Steamed Prawn in GarlicSauce

小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥4,500¥6,800

Sautéed Prawn with XO Sauce¥4,200¥6,300

Sautéed Prawn(Salt or Black Bean Paste)¥4,200¥6,300Braised Prawn in Chili Sauce¥4,200¥6,300

Sautéed Prawn with
Mayonnaise Sauce¥4,200¥6,300

Sweet and Sour Prawn¥3,700¥5,600Braised Shrimp in Chili Sauce

ＸＯ醤蝦球

大海老の塩炒め(または豆豉炒め)
生炒蝦球(豉汁)大海老のチリソース煮
乾焼蝦球

大海老のマヨネーズソース
沙律汁蝦球

大海老の甘酢ソース
糖醋蝦球

海老のチリソース煮
乾焼蝦仁

料金は、サービス料15％･消費税10％込み価格を表示しております。
The prices include 15% service charge and 10% tax.

Beef

牛肉（80ｇ）（120ｇ）¥5,000¥7,500Japanese Beef Steak withBlack Bean Paste¥5,000¥7,500

Sautéed Japanese Beef withBlack Pepper¥7,600¥11,400

Fillet of Japanese Beef SteakTOH-KA-LIN Style

小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥4,000¥6,000

Sautéed Beef with Oyster
Sauce¥4,000¥6,000

Sautéed Shredded Beef andGreen Pepper¥5,100¥7,700ＸＯ醤牛柳

Sautéed Fillet of Beef with XO
Sauce

豚肉

Pork

和牛ロースのステーキ 豆豉ソース
豉汁煎和牛

和牛ロースの黒胡椒炒め
黒椒炒和牛

和牛フィレ肉の桃花林風ステーキ
金銭牛排脷牛肉のオイスターソース炒め
蠔油牛肉

牛肉とピーマンの細切り炒め
青椒牛肉絲

牛フィレ肉のＸＯ醤炒め

豚バラ肉の角煮 はなまき添え¥3,700¥5,600Braised Pork and Bean Paste¥3,700¥5,600

Sautéed Shredded Pork andChinese Leek

¥3,700¥5,600

Sautéed Pork and Cabbage¥3,700¥5,600

Sautéed Chop-Suey¥3,500¥5,300

Sweet and Sour Pork

¥3,500¥5,300

Crispy Spareribs

南乳扣肉

豚肉と黄ニラの細切り炒め
韮黄肉絲

豚肉とキャベツの味噌炒め
回鍋肉片

八宝菜
炒上雑砕

酢豚
酥古老肉

骨付き豚バラ肉の唐揚げ
椒塩排骨

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(Small Pieces with Bones)

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Chicken

鶏肉
半羽

１羽HalfWhole¥5,900¥11,800

小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥3,300¥5,000Fried Chicken Pieces(Without Bones)¥3,500¥5,300Fried Chicken with green
Onion and Ginger Sauce¥3,300¥5,000腰果鶏丁

Sautéed Chicken and Cashew
Nuts

豆腐

Tofu

鶏肉のクリスピー揚げ ＜要予約＞

Crispy Chicken

港式脆皮鶏

鶏肉の唐揚げ炸子鶏球

鶏肉の唐揚げ 香味ソース
油琳鶏腿

鶏肉とカシューナッツの炒め

かに肉と豆腐の煮込み¥3,500¥5,300Braised Tofu and Crabmeat

マーボー豆腐麻婆豆腐¥3,000¥4,500Braised Tofu and Minced Beefin Chili Sauce

揚げ豆腐と青菜の煮込み¥3,100¥4,700Braised Tofu and Vegetables

蟹粉豆腐

青菜豆腐

料金は、サービス料15％･消費税10％込み価格を表示しております。
The prices include 15% service charge and 10% tax.

Vegetable

野菜小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥3,200¥4,800

Sautéed Vegetables¥3,300¥5,000Braised Tenjin Cabbage inCream Sauce¥3,000¥4,500Braised Eggplant in Soy Sauce¥3,200¥4,800鹹魚蘭花

Sautéed Anchovy and Broccoli
with Garlic

スープ

Soup

野菜の炒め
鮮炒素菜

白菜のクリーム煮
奶油白菜

茄子の醤油煮込み
紅焼茄子

アンチョビとブロッコリーのニンニク炒め

椎茸の蒸しスープ原盅燉花菇

1人前¥1,400Black Mushroom Soup

¥1,300

Green Vegetables and Egg
Soup with Crabmeat¥1,200Hot and Sour Soup

¥1,200Corn Soup¥1,200"Won Ton" Soup

Per Person

かに肉入り野菜と玉子のスープ
青菜蛋花湯

酸味と辛味のスープ
酸辣湯

コーンスープ鶏茸粟米湯

ワンタンスープ
湯雲呑

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Dim Sum

点心
はるまき

1本

春捲

1 Piece

ユバ巻き揚げ

1個

炸鮮竹捲

1 Piece

揚げワンタン

8個

炸雲呑

8 Piece

シューマイ

1個

焼売

1 Piece

海老蒸し餃子

¥450

Spring Roll

¥420

Fried Tofu Sheet Roll

¥1,400Fried Won Ton¥320

Steamed Pork Dumpling¥320

Steamed Shrimp Dumpling¥380

Steamed Meat with Turnip
Ricecake¥420

Sautéed Vegetables andMinced Pork

¥320

Fried Potato with Shrimp andPork¥450

Fried Minced Crabmeat andShrimp Sesame Flavor¥380

Fried Shrimp and Abalone
Dumpling¥450

Pan Fried Crabmeat Dumpling¥510

Pork Filled Bun¥450

Sweet Bean Paste Filled Bun¥320

Steamed Chinese Bread蝦餃

肉と大根入り蒸し焼き餅
煎蘿蔔糕

ニラの煎り焼き点心
香煎韮菜餅

海老、豚肉あん いもの包み揚げ茘茸香芋角

かに肉と海老のすり身包み揚げ
胡麻風味
芝麻蟹盆

海老と鮑入り揚げ餃子
脆炸粉菓

かに肉入り焼き餃子
蟹粉煎餃

肉入りまんじゅう滑肉飽

あん入りまんじゅう荳沙飽

はなまき花捲

料金は、サービス料15％･消費税10％込み価格を表示しております。
The prices include 15% service charge and 10% tax.

Noodle Soup

つゆそば
チャーシューと葱の細切り入りつゆそば¥2,300Noodle Soup with Shredded"Cha-Shu" and Green Onion¥3,200Noodle Soup with Seafood¥2,500Noodle Soup Chop-Suey¥2,500Noodle Soup with Mixed
Vegetables¥2,300Noodle Soup with WonTon¥2,500Spicy Sesame Noodle Soup

¥2,300Hot and Sour Noodle Soup

葱油叉焼絲湯麺

海の幸入りつゆそば
海鮮湯麺

五目入りつゆそば
八珍湯麺

野菜入りつゆそば
蔬菜湯麺

ワンタン入りつゆそば雲吞湯麺

胡麻味噌風味つゆそば（ タンタンメン）
担々湯麺

酸味と辛味のつゆそば酸辣湯麺Fried Noodle焼そば
黄ニラと豚肉細切りあんかけ焼きそば¥2,500Fried Noodle with Shredded
Pork and Chinese Leek

¥3,200Fried Noodle with Seafood¥2,500Fried Noodle with Chop-Suey¥2,500Fried Noodle with MixedVegetables¥2,400Fried Noodle with Soy sauce¥2,400

Sautéed Rice Noodle
Chop-Suey韮黄肉絲炒麺海の幸入りあんかけ焼そば
海鮮炒麺

五目あんかけ焼そば
八珍炒麺

野菜あんかけ焼そば
蔬菜炒麺

桃花林風しょうゆ焼そば
豉油皇炒麺

五目焼ビーフン
八珍炒米粉

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allergens.

Rice御飯かに肉とレタスのチャーハン¥3,000Fried Rice with Crabmeat andLettuce¥3,200

Sautéed Seafood and Vegetable
Served on Fried Rice

¥2,300Mixed Fried Rice

¥2,300Fried Rice with Shrimp

五目あんかけ御飯¥2,500

Sautéed Chop-Suey Served on
Steamed Rice

かにたまのせ御飯¥2,700

Egg "Fu-Young" on StemedRice¥1,800Fried Rice with Yunn Nan Ham
Pickled Eggs with Special Soup

蟹肉生菜炒飯福建風あんかけチャーハン
福建炒飯

五目チャーハン
八珍炒飯

海老入りチャーハン
蝦仁炒飯
八珍燴飯
天津燴飯

金華ハムと塩漬け卵入り
スープかけチャーハン
上湯炒飯

1人前
1 Per Person

小盆

中盆

Small Dish

Medeum Dish

海の幸入りおこげ¥6,800¥10,100

Braised Seafood on Crispy Rice

酸味と辛味入りおこげ¥3,700¥5,600Hot and Sour Crispy Rice海鮮鍋粑酸辣鍋粑

Rice Porridge

粥
海の幸入りおかゆ
海鮮粥

ピータン入りおかゆ

1人前¥3,000

Rice Porridge with Seafood¥2,500

Rice Porridge with Preserved
Duck's Eggs

¥2,500

Rice Porridge with Vegetables

1 Per Person

皮蛋粥

野菜入りおかゆ蔬菜粥

料金は、サービス料15％･消費税10％込み価格を表示しております。
The prices include 15% service charge and 10% tax.

Desserts

デザート
クリーミー杏仁豆腐
正宗杏仁

1人前

¥1,400Creamy Almond Jelly¥1,400

Almond Jelly and Fruit
Cocktail¥830

Almond Jelly with Lemon¥950

Tapiocca in Coconut Milk

¥1,400

Fruit Cocktail and Tapioccain Coconut Milk

¥1,400Mango Pudding¥320

Fried Sweet Sesame Dumpling¥320

Coconuts Covered RiceDumpling

Per Person

フルーツ入り杏仁豆腐
鮮果豆腐

レモン風味の杏仁豆腐
檸檬豆腐

タピオカ入りココナッツミルク
西米奶露

フルーツとタピオカ入りココナッツミルク
鮮果西米

マンゴープリン芒果布甸

胡麻付き揚げ団子

1個

香芝麻球

1 Piece

白玉団子 ココナッツ風味
椰糯米糍

蒸しカステラ(マーラーカオ)¥320
Steamed Chinese Cake馬拉糕アイスクリーム または シャーべット
冰淇淋

1人前

抜絲山薬

Ice Cream or Sherbet

Per Person

小盆

いもの飴炊き¥830

中盆

Small Dish

Medeum Dish

¥2,600¥3,900Fried Potato Served withHoney

料金は、サービス料15％･消費税10％込み価格を表示しております。
The prices include 15% service charge and 10% tax.
国産米を使用しております。
Our restaurant uses domestically produced rice.
食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係に申し付けください。
Please ask our staff if you have any food allergic, specific dietary requirements.
厨房でアレルギー品目を含む食材を調理しております。
We cook ingredients including allergic items in same kitchen.
仕入れの状況により、メニューが変更になる場合がございます。
The menu may change depending on the purchase situation.