横須賀海自カレーガイドブック
Yokosuka JMSDF Curry
Yokosuka JMSDF Curry is recreated from the cooks’ recipes aboard
the JMSDF ships. Officially approved restaurants in Yokosuka havebeen serving JMSDF Curry since September 2015.

海上自衛
市ーがカレ

・横須賀基地の船
あの艦隊に堂々上陸！
店舗内

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3

横須賀海上自衛隊カレーとは
横須賀海上自衛隊カレーは、海上自衛隊横須賀地方総監部の協力により、各艦に乗り込んでいる給養員長（料理長）のレシピを、地元カレー店が忠実に再現したものです。

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提供する店舗は、平成27年（2015年）９月25日に開催された「横須賀海上自衛隊カレー認定証授与式」において認定証を授与されています。
市内の認定店で「横須賀海上自衛隊カレー」を味わうことができます。

砕氷艦 しらせしらせ野菜カレー………………………………4

TSUNAMI カレー & グリル

潜水艦 せとしお
せとしおカレー

ご当地グルメレストラン LAUNA ………………………………4

試験艦 あすか
あすかカレー

ウッドアイランド カレーレストラン ………………………………5

護衛艦 てるづき
チーズチキンカレー………………………………5レストラン TSUNAMI

潜水艦 やえしおやえしおカレー………………………………6

YOKOSUKA Shell

護衛艦 ゆうぎり
ゆうぎりカレー………………………………6

メルキュールホテル横須賀

掃海艦 はちじょう

7 横須賀海軍カレー本舗「はちじょう」ポークカレー

横須賀海軍カレー本舗 ベイサイドキッチン

891011121314………………………………7

潜水艦 うずしお
どぶ板食堂 Perry

チキンカレー………………………………8横須賀教育隊
ハングリーズ

横教チキンカレー………………………………8護衛艦 きりしまハングリーズ

ポークカレー………………………………9潜水艦 なるしお
のぼり雲なるしおカレー………………………………9

掃海艇 はつしま
ポークカレーMIKASA CAFE………………………………10

横須賀潜水艦基地隊
ドミグラカレー
HONCH SHELL………………………………10

掃海艦 やえやま
HONEY BEE

チキンカレー………………………………11

旧海軍・自衛隊関連グッズが買えるのはココ！

………………………………12

店舗 MAP………………………………13

横須賀は「カレーの街」！

………………………………14

目次

1

掲載の情報は2020年11月1日現在のものであり、店舗情報・商品・価格等は変更になる場合があります。

1ツ砕氷艦■ 基準排水量：12,650t■ 長 さ： 138m
■ 幅 ：28.0m■ 深 さ：15.9m■ 喫 水： 9.2m

お店の内容については各店にお問い合わせください。

ミ

TSUNAMI カレー＆グリル

しらせ AGBDATA

ナ

MAP P13■

B1

3

試験艦

あすか ASE

ウッドアイランド カレーレストラン
MAP P13 C1■

しらせ野菜カレー

あすかカレー

蓮根・南瓜・ナスなど、素揚げ野菜に絡むのはコクのある豚肉のルー。
歯ごたえと彩り、食欲をそそる香り。
「五感で楽しむ」を体現している。

濃く深くパンチの効いた食べ応え。調理員長のこだわりを忠実に再現した 海の男のカレー 。
たっぷりの豚肉にフルーツの甘みがアクセント。

DATA■ 基準排水量：4,250t■ 長 さ： 151m
■ 幅 ： 17.3m■ 深 さ： 10.0m■ 喫 水： 5.0m

1,430円（税込）
牛乳・サラダ付

これが食べられるのはココ！
ツナ

1,300円（税込）（★サラダ付きもあります）

これが食べられるのはココ！
ミ

ウッドアイランド カレーレストランTSUNAMI カレー＆グリル

横須賀市大滝町1-4（米海軍基地裏門横）

横須賀市本町2-2-8☎ 046-828-5273■
営 11:00〜20:00（LO19:00）
■
休 1/1
■

2

ラ

潜水艦

せとしお SSDATA■ 基準排水量：2,750t■ 長 さ： 82m■ 幅 ： 8.9m
■ 深 さ： 10.3m■ 喫 水： 7.4m

ウナ

ご当地グルメレストラン LAUNAMAP P13 C1■☎ 046-827-4790■
営 11:30〜19:00（食材完売による早めの閉店あり）■
休 火・水（祝日営業）
■

4

ツ

護衛艦

てるづき DD

チーズチキンカレー

アっ！！と驚く程のゴロットした具材感で、イいね！を沢山Get 出来そうな写真映え。
ウんうん！とうなりたくなるコ
ク深さ。エいえん！に食べていたいと思う程の香り高きピリ辛味。オもわず！おかわりと言いたくなる１品です。

チーズとチキンの組み合
わせは鉄板。香ばしく焼き上げたチキンに、生クリームでまろやかさをプラス。混ぜ合わせながら、変化する味わいも楽しめる。

■ 基準排水量：5,050t■ 長 さ： 151m
■ 幅 ： 18.3m■ 深 さ： 10.9m■ 喫 水： 5.4m

1,500円（税別）ミ

MAP P13 B1■

せとしおカレー
DATAナ

レストラン TSUNAMI

1,430円（税込）
牛乳・サラダ付（サラダ付のお得セットもあります）

これが食べられるのはココ！
ラ ウ ナ

ご当地グルメレストラン LAUNA
横須賀市本町1-15-11☎ 046-854-5688■
営 11:00〜21:00（LO20:00）■
休 月・第1& 第3火■（祝日は営業、代休あり）

4

本ガイドブックは、各店舗から提供された情報をもとに作成しています。

これが食べられるのはココ！
ツナ

ミレストラン TSUNAMI
横須賀市本町2-1-9☎ 046-827-1949■
営 11:00〜21:00（LO20:00）
■
休 1/1
■
5

掲載の情報は2020年11月1日現在のものであり、店舗情報・商品・価格等は変更になる場合があります。

5ヨ潜水艦

やえしお SS

コスカお店の内容については各店にお問い合わせください。
シ ェ ル

YOKOSUKA Shell
MAP P13 C1■

7横須賀海軍カレー本舗

掃海艦■ 基準排水量：2,750t■ 長 さ： 82m■ 幅 ： 8.9m
■ 深 さ： 10.3m■ 喫 水： 7.4m

「はちじょう」ポークカレー

人参・玉葱・じゃがいもと具材はシンプル。そこにこんがり炒めた牛肉が加わる。３種の違う辛さのルーを混ぜ合わせ、深みのある味わいに。

DATA■ 基準排水量：1,000t■ 長 さ： 67m■ 幅 ： 11.8m■ 深 さ： 5.2m
■ 喫 水： 3.1m

1,700円（税込）

これが食べられるのはココ！
ヨコス

カシ ェ ルYOKOSUKA Shell
横須賀市本町1-9 スズキ第２ビル 1F☎ 046-876-5467■
営 不定時■
休 不定休■

6

メルキュールホテル横須賀
MAP P13 A2■
護衛艦 ゆうぎり DD

ゆうぎりカレーDATA■ 基準排水量：3,500t■ 長 さ： 137m
■ 幅 ： 14.6m■ 深 さ： 8.8m
■ 喫 水： 4.5m

ベイサイドキッチン

MAP P13 A1■

やえしおカレーDATA

MAP P13 D2■

はちじょう MSO 横須賀海軍カレー本舗

1 cm 角の豚肉にじっくり炒めた玉葱、デミグラス
ソースやチーズを加えて甘さ・塩辛さ、コクにこだわる海の男のこだわりカレー。

1,630円（税込）※ベイサイドキッチン
1,980円（税込）（ビュッフェスタイル）

これが食べられるのはココ！

横須賀海軍カレー本舗

横須賀市若松町1-11-8 YY ポート横須賀☎ 046-829-1229■
営 11:00〜16:00（LO15:30）■
土日祝〜20:00（LO19:30）■
休 1/1〜1/3

横須賀海軍カレー本舗
ベイサイドキッチン

横須賀市本町2-1-12
コースカベイサイドストアーズ1F 102☎ 046-874-7179■
営 11:00〜17:30（LO）■
休 コースカベイサイドストアーズに準ずる■

牛肉を主役に数種のカレー粉と隠し味にコーヒーを用いた旨みが際立つス
パイシーカレー。歴代の調理員から引き継がれたレシピは今も進化中。

1,550円（税込）

これが食べられるのはココ！

メルキュールホテル横須賀
横須賀市本町3-27☎ 046-821-1469■
営 11:00〜18:00（LO17:30）
■
休 なし
■
6

本ガイドブックは、各店舗から提供された情報をもとに作成しています。

7

掲載の情報は2020年11月1日現在のものであり、店舗情報・商品・価格等は変更になる場合があります。

8お店の内容については各店にお問い合わせください。
ペ リ ー潜水艦

どぶ板食堂 Perry
MAP P13 B1■

うずしお SSDATA■ 基準排水量：2,750t■ 長 さ： 82m■ 幅 ： 8.9m
■ 深 さ： 10.3m■ 喫 水： 7.4m

10

護衛艦

きりしま DDG

チキンカレー

ポークカレー

潜水艦を模したライスには、鶏肉・人参・ジャガイモの入ったルーがたっぷり。コクのある深い味わいに仕上げるために加えるチリソースがポイント。

２種類のスパイスを丹念に煎ることで、香ばしさと味に深みを出したポークカレー。オイスターソースが隠し味で、どっしりとした食べ応えある一皿に。

DATA■ 基準排水量：7,250t■ 長 さ： 161m
■ 幅 ： 21.0m■ 深 さ： 12.0m■ 喫 水： 6.2m

1,200円（税別）

これが食べられるのはココ！

1,200円（税別）

これが食べられるのはココ！
ペ リ ーハングリーズ

どぶ板食堂 Perry

横須賀市本町2-4 2F

横須賀市本町2-19☎ 046-884-9797■
営 11:00〜24:00
■
休 なし
■

9 横須賀教育隊

ハングリーズMAP P13 B1■☎ 046-861-6020■
営 平日11:00〜14:00 17:00〜21:30（L.O）■
土日祝日11:00〜15:00 17:00〜21:30（L.O）

休 不定休
■

11

潜水艦

のぼり雲
MAP P13 A3■

なるしお SS横教チキンカレー

なるしおカレー鶏ガラと野菜を３〜４時間煮込んだスープは、鶏の旨味がぎゅっと詰まっている。アクセントに加えるすりおろしりんごがポイント。

醤油ベースの和風テイストながら、バターや豆板醤が入った和・洋・中の異色コラボカレー。隠し味の豆腐がまろやかなコクを生み出します。

1,200円（税別）

これが食べられるのはココ！

ハングリーズ

横須賀市本町2-4 2F☎ 046-861-6020■
営 平日11:00〜14:00 17:00〜21:30（L.O）■
土日祝日11:00〜15:00 17:00〜21:30（L.O）
休 不定休■
8ハングリーズ
MAP P13 B1■

本ガイドブックは、各店舗から提供された情報をもとに作成しています。

DATA■ 基準排水量：2,750t■ 長 さ： 82m■ 幅 ： 8.9m
■ 深 さ： 10.3m■ 喫 水： 7.4m

1,100円（税込）

これが食べられるのはココ！

のぼり雲

横須賀市佐野町4-5☎ 046-851-2617■
営 日〜木11:00〜22:00（LO21:30）■
金・土・祝前日11:00〜22:30（LO22:00）
状況により変動あり

休 不定休■9掲載の情報は2020年11月1日現在のものであり、店舗情報・商品・価格等は変更になる場合があります。

12ミ

掃海艇

DATA
■ 基準排水量：570t■ 長 さ： 60m■ 幅 ：10.1m■ 深 さ： 4.5m
■ 喫 水： 2.4m

カサお店の内容については各店にお問い合わせください。
カフェMIKASA CAFE

はつしま MSC

MAP P13 A1
■

14

ハ

掃海艦

やえやま MSO

ポークカレー

チキンカレー

特製鶏ガラスープで作る
カレーは旨味たっぷり、はつしま秘伝の隠し味がさらにコクを豊かにします。
艇で使用されている同型のステンレスプレートに海上自衛隊スタイルで提供。

飴色に炒めた玉葱と果実の 甘み 、鶏肉と野菜から染み出る 旨み が凝縮。艦では配食の３時間前に作り終え、冷ましながら寝かせてコクを出している。

DATA■ 基準排水量：1,000t■ 長 さ： 67m■ 幅 ： 11.8m■ 深 さ： 5.2m
■ 喫 水： 3.1m

1,600円（税別）

これが食べられるのはココ！
ミービー

MAP P13 B1■

2,160円（税込）

これが食べられるのはココ！

カサカ フ ェハMIKASA CAFE
横須賀市本町3-33-3

ホン

チニービ ーHONEY B EE
横須賀市本町2-1☎ 046-822-3857■
営 9:00〜18:00
■
休 不定休
■

13 横須賀潜水艦基地隊

ニ

HONEY BEE

☎ 046-825-9096■
営 11:30〜23:00（LO22:30）
■
休 なし
■
シェ

ル

HONCH SHELL
MAP P13 A1■

ドミグラカレー
カレー粉をふってオーブンでカリカリに焼いた豚肉が特徴の、ポークカレー。
デミグラスソース、はちみつ、コーヒーでまろやかな味わいに。

1,700円（税込）これが食べられるのはココ！
ホン

チ

シ ェ ル

HONCH SHELL
横須賀市本町3-6☎ 046-815-0583
■
営 不定時
■
休 不定休
■
10

本ガイドブックは、各店舗から提供された情報をもとに作成しています。

11

旧海軍・自衛隊関連 グッズが買えるのはココ！
スカレーがお出迎え！

「金曜日のカレー」
を缶に凝縮

横須賀土産のアンテナショップ。海軍カレー・銘菓・オリジナルグッズが揃う。

「しらせ」「きりしま」「潜水艦部隊」「ひゅうが」の自衛艦で、腕によりをかけて作られるレシピを忠実に再現！ゴロゴロとした大きな具が特徴の缶カレーに仕上がりました。横須賀＆軍港めぐりのお土産に、ぜひご自宅で「金曜日のカレー」をお楽しみください。

横須賀市若松町1-11-8☎ 046-829-1221■
営 9:00〜19:30
■
休 なし
■

横須賀海軍カレー本舗☎ 046-825-7144 ■休 なし■

営 10:00〜19:00
軍港めぐり汐入ターミナル ■陸・海・空自衛隊グッズ専門店

ドブ板に潜水艦現る！

フライトジャケット、迷彩シャツ、Tシャツ、ピンバッジ、ワッペンなどマニア垂涎の品揃え。3階には旧海軍時代の本物の軍装品が展示されている。

ドブ板の土産店。よこすか海軍カレーや海自カレーのレトルトの他、自衛隊グッズが揃う。
潜水艦バックにインス
タ映え間違いなし！
！

横須賀市大滝町2-20

ミリタリーショップ横須賀☎ 046-829-2661 ■
休 なし
■
三笠本店
営 10:00〜19:00■

オリジナルマスク
500円（税込）（三笠ビル商店街内）

絶品「ミリメシ」あります

Coaska Bayside Stores

ジナル。名物のフラッグをデザ 横須賀市本町2-7（本町商店会館）

ドブイタステーション

14 HONEY BEE
16Route☎ 046-824-4917 ■休水■

Dobuita-Dori

本町三丁目

横須賀芸術劇場

Yokosuka Arts Theater

土日祝10:30〜16:30

13 HONCH SHELL

6 メルキュールホテル

営 木金10:00〜16:00
■

三笠ゲート

横須賀

D
1

本町二丁目

4 レストラン

大滝町

TSUNA MI

さいか屋

5 YOKOSUKA Shell
8 どぶ板食堂Perry

郵便局

横須賀市役所横須賀市役所
City Hall

横須賀郵便局前

1 TSUNAMI カレー＆グリル

汐入駅

Shioiri StationC

ドアイランド
3 ウッ
2 LAUNA
メインゲート
本町一丁目
Main Gate

Yokosuka Naval Base

9 10 ハングリーズ

12 MIKASA CAFE

真＝は商店街が手掛けたオリイン化した商品もある。

B

米海軍横須賀基地

ベイサイドキッチン

コースカベイサイドストアーズ

わったよこすか海軍カレー＝写☎ 046-845-8400 ■休 なし■
営 1F 10:00〜18:00■

艦マニア 横須賀A

国産牛肉の旨味とコクにこだ660円（税込）

横須賀市本町2-19

7 横須賀海軍カレー本舗

ドブ板通りにあるアンテナショップ。

2若松町至横須賀中央 →鶴久保小学校

鶴久保小学校前

郵便局

11 のぼり雲至衣笠→

12570円（税込）横須賀市本町2-1-12

YOKOSUKA

京浜

急行

7 横須賀海軍カレー本舗
線

Yokosuザ・プライム横須ka C賀中hu- o央駅 Statioモアーズシティn

米が浜通り入口

313横須賀は「カレーの街」！
「カレーの街よこすか」とは「よこすかカレーフェスティバル」とはかっけ

明治初期に日本海軍で蔓延していた脚気の予防法を確立したのは後に海軍軍医総監となる高木兼寛でした。その時に採用されたカレー風味のシチューに小麦粉でとろみをつけたメニューが現在のカレーライスの原型になりました。海軍とともに歩んできた街・横須賀。横須賀はカレー発信の地なのです。
高木兼寛
平成11年５月20日に横須賀市は「カレー（提供：東京慈恵会医科大学）の街」を宣言しました。これが全国的にも初の試みとなる、横須賀市役所・横須賀商工会議所・海上自衛隊が協力して行う「カレーによる街おこし事業」のスタートとなりました。

日本最大級のカレーイベントとして『よこすかカレーフェスティバ
ル』を毎年開催しています。
日本全国から特徴のある「ご当地カレー」が集まり、来場者の人気投票等を行う「全国ご当地カレーグランプリ」を実施しています。
また、加盟店15 店舗以上が出店する「よこすか海軍カレーバイキング」は 8,000食を販売する大人気企画です。平成28年度から
よこすか海軍カレー vs 横須賀海上自衛隊カレーと銘打ち、実施しています。
「よこすかカレーフェスティバル」は平成11 年に第 1 回が開催され、「カレーフェスティバル」の名を冠したカレーイベントは全国に広がり「まち」を盛り上げています。
（令和２年のカレーフェスティバルは中止となりました）「よこすか海軍カレー」とはかいぐんかっぽうじゅつさんこうしょ

明治41年に発行された「海軍割烹術参考書」には日本海軍で提供されていた軍隊食のレシピが記されており、カレーライスの作り方についても記載があります。
当時のレシピをもとに現代に復元したカレーが「よこすか海軍カレー」なのです。
現在認定店は40店舗を超え、基本のレシピに各店のアレンジを加えたカレーが提供されています。
海軍カレーは栄養バランスを考慮し、サラダと牛乳を必ず添えることが提供のルールとなっています。

当時のカレーレシピの要約

牛肉（鶏肉）・人参・玉葱・馬鈴薯（じゃ材 料がいも）・塩・カレー粉・小麦粉・米作り方をサイコロのように細かく切り炒① 肉・玉葱・人参・馬鈴薯（じゃがいも）める。

② フライパンに牛脂をひき、小麦粉

菜 を入れ弱 火で煮込み塩で味 をを炒めてカレー粉・スープ・肉・野整える。

付けて提供する。

③ ご飯にかけて漬物類（チャツネ）
を会場の様子海上自衛隊提供1415

発行-------------------------------------------------------------------

カレーの街よこすか推進委員会〈事務局〉〒238-8550 横須賀市小川町11番地
横須賀市文化スポーツ観光部観光課内
TEL.046-822-8294

協力-------------------------------------------------------------------

カレーの街よこすか事業者部会〈事務局〉〒238-8585 横須賀市平成町2-14-4
横須賀商工会議所内 TEL.046-823-0402

掲載内容は2020年11月現在のものです。
店舗情報・商品・価格等は変更になる場合があります。

2020年11月発行