第回

76

第76回 日本栄養・食糧学会大会

日本栄養・食糧学会大会

プログラム集プログラム集令和年

42022年6月10日 金 〜12日 日
◆

会

場

◆

神戸ポートピアホテル（6月10日）武庫川女子大学（6月11・12日）

兵庫県

公 益 社 団 法 人 日本 栄 養・食 糧 学 会

第 76 回

日本栄養・食糧学会大会
プログラム集会期：2022 年 6 月 10 日（金）～ 12 日（日）会場：神戸ポートピアホテル（6 月 10 日）
武庫川女子大学（6 月 11・12 日）

会

頭：

芦田

大会ホームページ：均（神戸大学大学院農学研究科 教授）
https://www2.aeplan.co.jp/jsnfs2022/

主催：

公益社団法人 日本栄養・食糧学会

後援：

兵庫県、神戸市新型コロナウイルス感染症感染対策について
第76回日本栄養・食糧学会大会では、参加・発表される方、主催者、スタッフすべての関係者が安全・安心
して開催できることを目指し、以下の対策を実施します。
ご来場の皆様には、ご協力をいただけますようお願いいたします。
大会運営の基本方針
本大会は、兵庫県が定めるイベント等の開催制限に従い運営を行います。
来場される方へのお願い
体調が優れない場合はご来場をお控えください
当日に発熱や咳、咽頭痛、倦怠感、呼吸困難がある場合はご来場をお控えください。
会場にて万が一体調が悪くなった場合は、下記、新型コロナ・発熱患者受診相談窓口に電話をして指示を仰いでください。
6月10日（金）＜神戸ポートピアホテル＞
神戸市新型コロナウイルス専用健康相談窓口
TEL： 078-322-6250（24時間土日祝日含む）
6月11日（土）・12日（日）＜武庫川女子大学＞
西宮市保健所
TEL： 0798-26-2240（平日 9：00 ～ 19：00 / 土日祝日 9：00 ～ 17：00）
健康状態申告書、着席位置申告書の提出にご協力ください
大会ホームページより「健康状態申告書」「着席位置申告書」をプリントアウトして大会会場へご持参ください。
「健康状態申告書」は、参加される日の朝に記入し会場入口スタッフへご提出ください。スタッフが確認後、シールをお渡ししますので参加証に貼ってください。
「着席位置申告書」は講演会場で着席した座席番号を記入し、お帰りの際に建物出入口の回収箱にお入れください。
万が一感染者が発生した場合は、拡大防止のため政府・自治体から情報提供を求められる場合があります。
その際には、個人情報の取扱いに十分注意しつつ、必要に応じて参加者の個人情報を提供いたします。予めご了承ください。
ソーシャルディスタンス確保のお願い
密閉、密集、密接を避けてお互いの距離を確保し、常にマスクを着用してください。
飲食の際は会話をお控えください。

大会会場での対策
以下の対策にご協力くださいますようお願いいたします。
感染防止の為、会場内では必ずマスクのご着用をお願いします。
マスクをしていない方にはご退場いただく場合があります。ご了承ください。

施設入口や各講演会場の入口に消毒用アルコールを設置します。
入退場の際など、こまめにお使いください。

会場内ではソーシャルディスタンスを保つため、できる限り間を空けてご着席ください。
座席の表示に従いご着席ください。

会場内は換気を行います。
例：プログラムの幕間は講演会場の出入口ドアを常時解放、プログラム中は片面解放

前ページに記載の健康状態申告書を提出してください。
忘れた方は受付でお渡しいたします。

前ページに記載の着席位置申告書を毎日提出してください。
各建物の入り口でも配布します。ご帰宅前に回収ボックスに提出してください。

スマートフォンやタブレットをお持ちの方は、ぜひ以下のアプリをご活用ください。
新型コロナウイルス接触確認アプリ「COCOA」（App Store）（Google Play）

目

次

ご挨拶…………………………………………………………………………………………………………………… 5
日本栄養・食糧学会大会

歴代会頭および開催地一覧…………………………………………………………… 6

第 76 回日本栄養・食糧学会大会（神戸・西宮）実行委員会……………………………………………………… 8
大会行事………………………………………………………………………………………………………………… 9
大会参加者へのご案内……………………………………………………………………………………………… 10
座長（オーガナイザー）
・演者へのご案内…………………………………………………………………………… 13
学生優秀発表賞候補者へのご案内………………………………………………………………………………… 16
今大会での発表について発明の新規性喪失の例外規定適用を希望される方へのお知らせ………………… 17
大会会場へのアクセス……………………………………………………………………………………………… 18
交通案内
会場案内図

神戸ポートピアホテル………………………………………………………………………………… 19

交通案内

神戸ポートピアホテル……………………………………………………………………………… 20

会場案内図

武庫川女子大学………………………………………………………………………………………… 21
武庫川女子大学……………………………………………………………………………………… 22

日程表………………………………………………………………………………………………………………… 24
功労賞・学会賞・奨励賞・技術賞………………………………………………………………………………… 30
プログラム
日本栄養・食糧学会創立 75 周年記念講演……………………………………………………………………… 32
特別講演…………………………………………………………………………………………………………… 33
教育講演…………………………………………………………………………………………………………… 34
国際シンポジウム………………………………………………………………………………………………… 35
医学系学会との合同シンポジウム……………………………………………………………………………… 36
シンポジウム……………………………………………………………………………………………………… 37
市民公開シンポジウム…………………………………………………………………………………………… 49
ランチョンセミナー……………………………………………………………………………………………… 50
関連学術集会のご案内…………………………………………………………………………………………… 52
トピックス演題…………………………………………………………………………………………………… 54
一般講演座長一覧………………………………………………………………………………………………… 56
一般講演…………………………………………………………………………………………………………… 63
学生優秀発表賞候補演題

ポスター発表プログラム……………………………………………………… 105

索引
一般講演

人名索引…………………………………………………………………………………………… 111

一般講演

キーワード索引…………………………………………………………………………………… 127

第 76 回日本栄養・食糧学会大会 協賛一覧…………………………………………………………………… 135

ご

挨

拶

第 76 回日本栄養・食糧学会大会
会

頭

芦田

均

（神戸大学大学院農学研究科）
この度、第 76 回日本栄養・食糧学会大会を、2022 年 6 月 10 日（金）～ 12 日（日）の 3 日間、神戸ポートピアホテルおよび武庫川女子大学中央キャンパスにて開催いたします。開催にあたりまして、主催する本大会実行委員会を代表して、このような機会を与えて頂けたことに感謝いたしますとともに、ごあいさつ申し上げます。新型コロナに感染された会員ならびにご家族・ご親族の皆様に謹んでお見舞い申し上げます。新型コロナの変異株による感染が猛威を振るっておりますが、当初は感染が終息していることを見込んで、大会のテーマを、「ポストコロナの未来を拓く栄養科学・食糧科学研
究のあり方」とさせていただきましたが、現状を鑑みると「ウィズコロナのもとでの栄養科学・食糧
科学研究のあり方」としておくべきでありました。このような状況ですが、ワクチン接種や治療薬開発が進んでいることから、感染予防に充分配慮したうえで対面で開催します。急激な事態の変化がありましたら、開催方法を変更させて頂きます。
公益社団法人日本栄養・食糧学会は、栄養科学ならびに食糧科学の進歩をはかり、国民栄養の向上に寄与することを目的に 1947 年に創立され 75 周年を迎えました。この目的のために、毎年年次大会を開催しておりますが、今回の大会は、学会創立 75 周年記念事業の一環として、初日に、通常の総会や授賞式に加えて、75 周年記念講演会と記念祝賀会兼懇親会を開催いたします。大会 2 日目と 3 日
目には、特別講演、教育講演、シンポジウム、市民公開シンポジウムなどを一般講演に加えて予定しております。また、本大会は、2022 年 12 月 6 日（火）～ 11 日（日）に開催される第 22 回国際栄養学会議（IUNS-ICN）の前哨となる国内学会と位置付けております。このように、本大会の使命は、学会の節目の年に記念事業を実施することと、世界の栄養科学ならびに食糧科学に寄与するための基盤構築を担うことにあります。
この大きな使命を全うするため、近畿支部一丸となって本大会の準備を進めて参りました。会員の皆様方にご満足いただけるプログラムであると思っております。本プログラム集をご一覧頂き、まだ参加登録をされていない方は、当日参加ができますので、是非第 76 回日本栄養・食糧学会大会にご参加いただきたく存じます。参加者の皆様方からの積極的なご議論や感染予防下での交流を行うこと
で、本学会の益々の発展に繋げて頂きたく存じます。本大会が皆様方にとって有意義なものになりますことを祈念いたしまして、あいさつにかえさせて頂きます。

― 5 ―日本栄養・食糧学会大会 歴代会頭および開催地一覧
回数
第77回

年
予

会
定

期

会

頭

主

会

場

2023年5月12日～ 14日

園山

慶 札幌コンベンションセンター

第76回 （令和４年） 2022年6月10日～ 12日

芦田

均 武庫川女子大学／神戸ポートピアホテル

第75回 （令和３年） 2021年6月5日、7月3日～ 4日 加藤

久典 オンライン開催

第74回 （令和２年） 2020年5月23日、9月20日 宮澤

陽夫 オンライン開催

第73回 （令和元年） 2019年5月17日～ 19日

合田

敏尚 静岡県立大学／静岡市清水文化会館マリナート

第72回 （平成30年） 2018年5月11日～ 13日

辻英明 岡山県立大学／岡山コンベンションセンター

第71回 （平成29年） 2017年5月19日～ 21日

山田

耕路 沖縄コンベンションセンター

第70回 （平成28年） 2016年5月13日～ 15日

中野

長久 武庫川女子大学／神戸ポートピアホテル

第69回 （平成27年） 2015年5月14日～ 18日鈴木

和春 パシフィコ横浜

第68回 （平成26年） 2014年5月30日～ 6月1日

原

第67回 （平成25年） 2013年5月24日～ 26日

下村

第66回 （平成24年） 2012年5月18日～ 20日

駒井三千夫 東北大学川内北キャンパス

第65回 （平成23年） 2011年5月13日～ 15日

近藤

和雄 お茶の水女子大学

第64回 （平成22年） 2010年5月21日～ 23日

武田

英二 アスティとくしま

第63回 （平成21年） 2009年5月20日～ 22日

奥恒行 長崎県立大学シーボルト校／長崎ブリックホール

第62回 （平成20年） 2008年5月2日～ 4日

岡﨑

光子 女子栄養大学坂戸キャンパス

第61回 （平成19年） 2007年5月17日～ 20日

小川

第60回 （平成18年） 2006年5月19日～ 21日

横越

英彦 静岡県立大学／静岡コンベンションセンター

第59回 （平成17年） 2005年5月12日～ 15日

舛重正一 東京農業大学世田谷キャンパス

第58回 （平成16年） 2004年5月21日～ 23日

藤本健四郎 東北大学／仙台市民会館

第57回 （平成15年） 2003年5月17日～ 19日

今泉

勝己 福岡国際会議場

第56回 （平成14年） 2002年7月19日～ 21日

青山

頼孝 北海道大学

第55回 （平成13年） 2001年5月6日～ 8日

清野

第54回 （平成12年） 2000年5月12日～ 14日奥田

拓道 愛媛大学／愛媛県県民文化会館

第53回 （平成11年） 1999年5月28日～ 30日

脊山

洋右 東京大学駒場キャンパス

第52回 （平成10年） 1998年4月16日～ 18日

尚弘子 沖縄コンベンションセンター

第51回 （平成９年） 1997年5月16日～ 18日

五十嵐

第50回 （平成８年） 1996年4月25日～ 27日

糸川

嘉則 国立京都国際会館

第49回 （平成７年） 1995年5月19日～ 21日

武藤

泰敏 岐阜大学柳戸キャンパス／岐阜グランドホテル

第48回 （平成６年） 1994年5月13日～ 15日

菅野

道廣 中村学園大学／福岡サンパレス

第47回 （平成５年） 1993年5月15日～ 17日

五島孜郎 日本都市センター／全共連ビル

第46回 （平成４年） 1992年5月8日～ 10日

守田

哲朗 川崎医療福祉大学／岡山プラザホテル

第45回 （平成３年） 1991年5月10日～ 12日

安本

教傳 光華女子短期大学

第44回 （平成２年） 1990年5月8日～ 10日

木村

修一 東北大学／ホテル仙台プラザ／斎藤報恩会館

第43回 （平成元年） 1989年5月10日～ 12日

内藤

第42回 （昭和63年） 1988年5月2日～ 4日

小石秀夫 大阪市立大学

第41回 （昭和62年） 1987年5月22日～ 24日

小池五郎 女子栄養大学坂戸キャンパス

第40回 （昭和61年） 1986年5月2日～ 4日

吉田

第39回 （昭和60年） 1985年4月27日～ 29日

福場

博 酪農学園大学／札幌市教育文化会館
吉治 名古屋大学東山キャンパス

正 国立京都国際会館

裕 国立京都国際会館

脩 お茶の水女子大学／共立女子大学

博 共立女子大学／池ノ端文化センター

昭 名古屋大学／愛知厚生年金会館
博保 お茶の水女子大学

― 6 ―

回数

年

会

期

会

頭

主

会

場

第38回 （昭和59年） 1984年4月29日～ 5月1日

金森

正雄 京都女子大学

第37回 （昭和58年） 1983年5月8日～ 10日

田中

武彦 大阪大学／ロイヤルNCB 会館

第36回 （昭和57年） 1982年5月12日～ 14日

細谷

憲政 日本都市センター／全共連ビル

第35回 （昭和56年） 1981年5月28日～ 30日

井上五郎 徳島県郷土文化会館

第34回 （昭和55年） 1980年8月4日～ 6日

今井

第33回 （昭和54年） 1979年5月1日～ 3日

阿部達夫 日本都市センター

第32回 （昭和53年） 1978年5月19日～ 21日

大村

浩久 九州大学／中村学園大学

第31回 （昭和52年） 1977年5月20日～ 22日

藤巻

正生 女子栄養大学／日本都市センター

第30回 （昭和51年） 1976年4月23日～ 24日

金田

尚志 仙台市民会館

第29回 （昭和50年） 1975年5月23日～ 24日

藤原

元典 京都市京都会館

第28回 （昭和49年） 1974年5月23日～ 25日

稲垣

長典 日本都市センター

第27回 （昭和48年） 1973年5月17日～ 19日

小原哲二郎 国立教育会館

第26回 （昭和47年） 1972年4月27日～ 29日

白井伊三郎 徳島県郷土文化会館

第25回 （昭和46年） 1971年6月7日～ 9日

大磯

敏雄 国立教育会館

第24回 （昭和45年） 1970年9月2日～ 3日

安田

守雄 札幌市共済ホール

第23回 （昭和44年） 1969年4月19日～ 21日

吉村

壽人 京都市京都会館

第22回 （昭和43年） 1968年5月18日～ 19日

中川一郎 日本都市センター

第21回 （昭和42年） 1967年5月13日～ 14日

舘

勇 武庫川女子大学

第20回 （昭和41年） 1966年5月6日～ 8日

神立

誠 日本都市センター

第19回 （昭和40年） 1965年5月15日～ 16日

中村延生蔵 宇都宮市栃木会館

第18回 （昭和39年） 1964年5月16日～ 18日

古武彌人 椙山女子大学

第17回 （昭和38年） 1963年4月3日～ 4日

高井

俊夫 大阪女学院

第16回 （昭和37年） 1962年5月12日～ 13日

櫻井芳人 お茶の水女子大学

第15回 （昭和36年） 1961年4月29日～ 30日

黒田嘉一郎 徳島県自治会館

第14回 （昭和35年） 1960年5月6日～ 7日

茶珍

陽 北海道大学

俊夫 大阪毎日ホール

第13回 （昭和34年） 1959年4月1日、4月6日～ 7日 原

実 私学会館

第12回 （昭和33年） 1958年5月17日～ 18日

有山

恒 東北大学医学部

第11回 （昭和32年） 1957年5月5日～ 6日

石崎

有信 金沢大学医学部

第10回 （昭和31年） 1956年5月2日～ 3日

有本邦太郎 慶應義塾大学医学部

第09回 （昭和30年） 1955年4月2日～ 4日

井上

硬 京都大学工学部

第08回 （昭和29年） 1954年5月20日～ 21日

清水

多栄 岡山大学医学部

第07回 （昭和28年） 1953年4月29日～ 30日

児玉

桂三 東京大学医学部

第06回 （昭和27年） 1952年5月7日～ 8日

高田亮平 京都大学医学部

第05回 （昭和26年） 1951年4月2日～ 3日

柳

第04回 （昭和25年） 1950年5月1日～ 2日

茶珍

第03回 （昭和24年） 1949年4月28日～ 29日

井上

硬 東京大学医学部

第02回 （昭和23年） 1948年5月1日～ 2日

井上

硬 京都大学医学部

第01回 （昭和22年） 1947年5月1日～ 2日

大森憲太 慶応義塾大学医学部

金太郎 東京大学農学部
俊夫 大阪市立大学生活科学研究所― 7 ―第 76 回日本栄養・食糧学会大会（神戸・西宮）実行委員会
会頭

芦田

均

実行委員長

井上

和生

顧問

入谷

信子、岩井

和夫、小川

正、清野

裕、田中

清、田中

武彦、中野

博、高橋

享子、竹中

優、松浦

岸本

良美、桑波田雅士、小島

明子、菅原

達也、林

山地

亮一、山下

明子、仲谷

照代

康太、川畑

球一、本田

和久、山下

陽子

剛、澤田小百合、戸田登志也、中村

衣里、前田

晃宏、升井

長久

副会頭

乾

寿喜

実行委員長補佐後藤剛

総務宏一、福田ひとみ、升井

洋至、

陽子

会計

狩野百合子、岸本三香子、小島会場（ポートピアホテル）

赤川

貢、大塚

愛理、大西

会場（武庫川女子大学）

大滝

直人、後藤

松永

哲郎、真鍋

祐樹、森

洋至、

紀之

協賛

市川

寛、大日向耕作、佐藤

健司、菅原

達也、高畑

能久

康富、岸田

邦博、神戸

大朋

周平、叶内

宏明、杉浦

接遇

菊崎

泰枝、福田ひとみ

プログラム
（総括）

竹中

重雄、福渡

努、山地

亮一

（基礎栄養・栄養生化学）

岩崎

有作、勝川

路子、亀井

（食糧科学・食品科学）

足達

哲也、池田

高紀、榎原

実、田中

仁

（栄養生理・応用栄養）

青井
山崎

渉、北風

信宏、中台（鹿毛）枝里子、松村

成暢、矢澤

彩香、

英恵

（病態・臨床栄養

神谷

智也、財満

/

重樹、楠堂

公衆栄養・栄養教育）

達也、桒原

晶子、小切間美保、原田
― 8 ―

直樹、細川

雅也、森山

達哉

大会行事
第１日目

６月10日（金） 会場：神戸ポートピアホテル

8：00 ～ 19：30

総合受付

南館
南館

9：00 ～ 9：50

社員総会

ポートピアホール

10：00 ～ 10：20「第77回大会」および「第22回国際栄養学会議」の紹介

ポートピアホール

10：20 ～ 10：35

新役員の紹介と挨拶

ポートピアホール

10：35 ～ 11：15

各賞等授賞式・功労賞受賞者挨拶

ポートピアホール

11：15 ～ 12：00

奨励賞受賞講演

ポートピアホール

13：00 ～ 14：30

学会賞・技術賞受賞講演

ポートピアホール

14：40 ～ 15：30

学会創立75周年記念式典

ポートピアホール

15：30 ～ 15：50

学会の沿革の紹介

ポートピアホール

16：00 ～ 17：30

学会創立75周年記念講演会

ポートピアホール

18：30 ～ 21：00

懇親会兼学会創立75周年記念祝賀会

南館

第２日目

ポートピアホール前
大輪田前（17：30以降）

大輪田

６月11日（土） 会場：武庫川女子大学

8：00 ～ 17：00

総合受付

公江記念講堂ロビー

8：30 ～ 9：30

学生優秀発表賞 ポスター貼付

日下記念マルチメディア館2Fスクェア

9：00 ～ 11：00

シンポジウム1 ～ 4

C会場・I会場・J会場・Q会場

9：00 ～ 11：00

医学系学会との合同シンポジウム

B会場

9：00 ～ 10：48

一般講演

D 〜 H会場、K 〜 P会場

11：10 ～ 12：10

特別講演１

A会場

12：20 ～ 13：20

ランチョンセミナー 1 ～ 4

D、I、M、O会場

13：40 ～ 14：40

教育講演1、2

M会場、O会場

13：40 ～ 17：04

一般講演

D 〜 H会場、K 〜 P会場

14：40 ～ 16：40

シンポジウム5 ～ 9

B会場、C会場、I会場、J会場、Q会場

14：40 ～ 16：40

国際シンポジウム

A会場

17：15 ～ 18：15

学生優秀発表賞 選考

日下記念マルチメディア館2Fスクェア

第３日目

６月12日（日） 会場：武庫川女子大学

8：00 ～ 16：30

総合受付

公江記念講堂ロビー

9：00 ～ 10：48

一般講演

D 〜 H会場、K 〜 Q会場

9：00 ～ 11：00

シンポジウム10 ～ 13

B会場、C会場、I会場、J会場

11：10 ～ 12：10

特別講演２

A会場

12：20 ～ 13：20

ランチョンセミナー 5 〜 8

D、F、M、O会場

13：30 ～ 15：30

市民公開シンポジウム

A会場

13：40 ～ 14：40

教育講演３、４

M会場、O会場

13：40 ～ 16：40

一般講演

D 〜 H会場、K 〜 Q会場

14：40 ～ 16：40

シンポジウム14 ～ 17

B会場、C会場、I会場、J会場

17：00 ～ 17：30

トピックス賞 授賞式、学生優秀発表賞 表彰式

C会場

― 9 ―

大会参加者へのご案内
１．総合受付
１）参加受付
神戸ポートピアホテル（〒650-0046 神戸市中央区港島中町6-10-1）
日時： 6月10日（金）8：00 ～ 19：30
場所：南館ポートピアホール前＊17：30以降は南館大輪田前
武庫川女子大学（〒663-8558 兵庫県西宮市池開町6-46）
日時： 6月11日（土）8：00 ～ 17：00
6月12日（日）8：00 ～ 16：30
場所：公江記念講堂ロビー
２）新規入会受付
総合受付内の日本栄養・食糧学会本部事務局デスクで手続きを承ります。
総合受付の設置時間内にお越しください。
２．受付方法１）事前に参加登録された方
事前にお送りした大会参加証とプログラム集をご持参ください。懇親会費を納入された方には、懇親会
参加シールが貼付されています。
参加証を入れるホルダーは大会会場の総合受付にご用意しております。
２）当日参加登録をされる方
当日登録受付にて大会参加費をお支払いください。大会参加証とプログラム集をお渡しします。
３）大会参加証（名札）所属・氏名をご記入の上、入場の際には必ずご着用ください。ご着用でない方は入場できません。
大会期間中、参加証は紛失しないようご注意ください。万が一紛失された場合でも参加証の再発行はい
たしかねます。
４）大会参加費
大会参加費（講演要旨集代を含む）

正会員 12,000円

学生会員 3,000円

非会員 20,000円

懇親会参加費

正会員 12,000円

学生会員 5,000円

非会員 15,000円

５）講演要旨集
講演要旨集はPDFデータ形式で発行し、大会ホームページで公開します。※冊子体はありません
PDFをご覧いただく際は、IDと参加者にお知らせしたパスワードが必要です。
３．学生優秀発表賞
学生優秀発表賞は、将来、日本栄養・食糧学会を担うこととなる大学院生の優れた研究発表を奨励することを趣旨とし、優秀な発表に対して授与するものです。学会開催時、学生会員であり30歳未満の発表者を対象とし、エントリーは1指導教員につき1名（1題）としております。
学会活動強化委員会による予備審査に基づき決定した候補者が口頭発表を従来通り行うとともに、別途
ポスター発表を行います。
― 10 ―

学生優秀発表賞は10題程度とし、受賞者には賞状および副賞を授与します。
日時： 6月11日（土） 9：30 ～ 17：00（供覧）
17：15 ～ 18：15（審査・投票）※この時間は発表者と審査員以外は入れません。
場所：武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館（ＭＭ館）2階

スクェア＊審査時間には発表者と審査員以外の方は、会場への入室をお控えください。
投票について投票は理事、代議員にお願いしています。投票者は、6月11日（土）に学生優秀発表賞ポスター会場の受付で17：15までに投票用紙を受け取りご審査のうえ、同日18：15までに投票箱に入れてください。
受賞者の発表・表彰について
6月12日（日）午前に総合受付の掲示板において受賞者を発表します。表彰式は、6月12日（日）17：00
からC会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館1階）にて行います。
４．ランチョンセミナー
ランチョンセミナーに参加希望の方は、該当セミナー当日にランチョンセミナーチケット配布所（公江記念講堂ロビー

総合受付付近）でランチョンセミナーチケットをお配りしますのでお受け取りください。定員に達し次第配布を終了しますので、お早目にお越しください。
なお、ランチョンセミナーチケットはお弁当の引き換え券になりますので、参加時には必ずご持参ください。
ランチョンセミナーチケット配布時間

セミナー開催時間

セミナー会場

6月11日（土）8：15 ～ 10：00

12：20 ～ 13：20

4件

6月12日（日）8：15 ～ 10：00

12：20 ～ 13：20

4件※ランチョンセミナーチケットはお一人様1枚です。
※ランチョンセミナー開始時間をもってチケットは無効となり、ランチョンセミナーチケットを持たな
いキャンセル待ちの参加者の入場を認めます。早めのご参集をお願いいたします。
５．日本栄養・食糧学会懇親会兼学会創立75周年記念祝賀会
懇親会兼記念祝賀会に参加される方は事前参加申込者を含めて全員、必ず大輪田前の参加受付にお立ち
寄りください。
当日参加申込をされる方は参加受付でお申し込みください。ただし、定員に達し次第受付を終了させていただく場合がありますので、お早めの受付をお願いいたします。
日時： 6月10日（金）18：30 ～ 21：00（開場 18：15）
会場：神戸ポートピアホテル南館1F 大輪田
参加受付：18時までは南館

ポートピアホール前にて、以降は大輪田の間前で承ります

６．会場での呼び出し
会場内でのお呼び出しは行いません。総合受付周辺に伝言板を設置しますので、ご利用ください。
７．クローク開設時間
6月10日（金）8：15 ～ 21：15

6月11日（土）8：15 ～ 18：30

6月12日（日）8：15 ～ 17：30

設置場所
神戸ポートピアホテル既設クローク
武庫川女子大学 公江記念講堂ロビー― 11 ―

８．企業展示・書籍販売
日時： 6月11日（土）9：00 ～ 17：30
6月12日（日）9：00 ～ 16：00
場所：公江記念講堂 地下1階 ダイニングホール「アゼリア」
９．休憩室・ドリンクコーナー
日時： 6月11日（土）9：00 ～ 17：00
6月12日（日）9：00 ～ 15：00
場所：（会場内の各休憩会場）
10．飲食施設について
神戸ポートピアホテル：ホテル内レストラン及び近隣の飲食施設をご利用ください。
武庫川女子大学：大学近隣には飲食施設はあまりありません。構内の店舗をご利用ください。
公江記念館

1階

アンサンブル（slow）（土曜 8：30 ～ 15：30 ※日曜定休）

2階

アンサンブル（birsk）（土曜 11：00 ～ 14：00 ランチタイム
14：00 ～ 17：00 カフェタイム ※日曜定休）

公江記念講堂 地下1階

ダイニングホール「アゼリア」（土曜 10：00 ～ 14：00）

クリステリア1階

マクドナルド（土曜 9：45 ～ 15：30 ※日曜定休）

クリステリア

2階

クリステリア「華SAKU食堂」クリステリア店（土曜 10：00 ～ 14：30 ※日曜定休）

クリステリア3階

コンビニエンスストア ファミリーマート（土曜 8：00 ～ 18：00 ※日曜定休）

11．駐車場について
神戸ポートピアホテル：有料駐車場がありますが、台数に限りがあります。できるだけ公共交通機関をご利用ください。
神戸ポートピアホテル駐車場：30分毎 300円（利用者負担）
武庫川女子大学：学会専用の駐車場はありません。
12．託児室について
神戸ポートピアホテル、武庫川女子大学とも託児室があります。
どちらも事前申し込み制です。詳細は大会ホームページをご覧ください。
13．喫煙について
神戸ポートピアホテル：所定の喫煙スペースがございます。
武庫川女子大学：キャンパス内は全面禁煙です。皆様のご理解とご協力をお願いします。
14．その他
会場内での録音・写真撮影・ビデオ撮影は、固くお断りいたします。
会場内では携帯電話などの電源は、お切りいただくかマナーモードに切り替えてご使用ください。

― 12 ―

座長（オーガナイザー）・演者へのご案内
１．記念講演・特別講演・教育講演・シンポジウム
１）座長（オーガナイザー）へのお願いご担当セッション開始の30分前までに当該講演会場へお越しいただき、ご来場の旨をスタッフにお申し
つけください。スタッフがご案内しますので、「次座長席」にご着席ください。
進行につきましては、時間厳守でお願いいたします。
２）演者へのお願い（1）講演までにご準備いただくこと・ご自身のPCをお使いいただきます。電源ケーブルを必ずご持参ください。
・映像出力端子はD-SUB mini 15pinとHDMI（図参照）です。それ以外の形状のものやMacをお使いの場合は変換アダプターが必要ですので、必ずご持参ください。

（図）

・PC本体やコネクタ、アダプターに不具合があると講演に支障が生じます。PCならびに関連部品が正常に動作することを事前に十分ご確認ください。
・省電力設定（スリープ機能）やスクリーンセーバーの設定は事前に解除してください。
・発表者ツールの使用はご遠慮ください。
・講演当日のPCの不具合に備え、講演用ファイル（オリジナルファイルとそのPDFファイル）をコピーしたUSBメモリを必ずご持参ください。
（2）受付・試写・動作確認
・開始10分前までに座長・演者顔合わせの上、講演会場の入口にいる補助係にお声掛けいただき受付をしてください。
・PowerPoint ファイルの試写およびPCの動作確認は、座長を責任者として会場で各自行ってください。
会場は開始時刻の10分前から使用できます。
（3）進行
セッションの進行は各座長に一任しています。時間厳守でお願いします。
（4） PCへの接続・操作
・ご自身のPCを補助係へお預けください。補助係がD-SUB mini 15pinもしくはHDMIに接続します。
・講演中のPCの操作はご自身で行ってください（補助者が必要な方は自身で手配をお願いします）。
（5）音声の出力
音声の出力には対応しておりません。
３）受賞講演で発表される方へ準備物等について、別途本部事務局よりご案内いたします。
― 13 ―

２．一般講演
１）座長へのお願い（1）セッション開始10分前までに各フロアに設置してある座長受付でリストのご自身のお名前にチェックを入れ、各会場内の「次座長席」にご着席ください。
（2）進行につきましては、下記「発表者へのお願い」をご参照の上、時間厳守でお願いいたします。
２）発表者へのお願い
一般講演の口頭発表は書画カメラ（Over Head Camera, OHC）による発表とします。
書画カメラはOHC、資料提示装置、またはビジュアルプレゼンターとも呼ばれます。OHP（Over Head
Projector）とは異なり、紙などに印刷した原稿をそのままカメラで撮影し、プロジェクターでスクリーンに投影するものです。
下記の注意事項を参考にトラブルがないようご準備ください。
（1）事前準備・OHC原稿は、A4サイズ（21.0cm × 29.7cm）の普通紙（裏移りを避けるため厚手を推奨）で1スライド/枚で出来るだけ横長に作成してください。光沢紙は使えませんのでご注意ください。
・文字、図、表とも分り易く作成してください。カラー写真も投影可能ですが、ズームが必要なものはご遠慮ください。
・同じOHC原稿を繰り返し使用する場合には、その数だけOHC原稿をご用意ください。
・会場にはプリンター等の設備はありません。発表原稿は必ず事前にプリントしてご持参ください。
・学生優秀発表賞の最終審査対象演題については、別途審査用のポスター発表も行っていただきます。
（2）発表当日
・一般講演発表者の「演者受付」はありません。講演会場入口にプログラムを設置いたしますので、会場に入室する際、ご自身のお名前をマーキングしてください。
・前発表者が発表を開始したら、OHC原稿を持って次演者席にご着席ください。少なくとも発表開始時
刻の20分前までには会場にお入りください。
・OHC原稿はご自身でセットしてください。原稿取り替えのための補助者が必要な場合はご自身で確保してください。
・ OHCにトラブルがあった場合は、手を挙げて会場スタッフにお知らせください。
・持ち時間は12分（発表9分、質疑応答2分、演者交代1分）です。円滑な進行にご協力ください。
３．利益相反（COI）状態の開示について
１）一般講演発表者の方該当するCOIの状態について、発表冒頭で所定の書式3-1A（COI状態にない場合）もしくは3-2A（COI
状態にある場合）により開示してください。発表者が関連する企業・組織や団体に所属している場合は、その所属についてスライドのなかで明記してください。もし様式3-2Aによる明記をしない場合は、様式
3-3Aにより開示してください。
２）一般講演以外の発表者の方
出来る限り一般講演と同様にCOI状態について発表スライドで開示をお願いします。

― 14 ―

＜スライド例＞
様式3-1A

様式3-2A

様式3-3A上記スライドの例は、日本栄養・ 食糧学会ホームページのCOI管理メニュー「指針等」をご覧のうえダ
ウンロードしてください。
COI管理指針等＜https://www.jsnfs.or.jp/coi/coi_policy.html＞― 15 ―

学生優秀発表賞候補者へのご案内
１．ポスター掲示・発表・撤去時間
貼付用の押しピンは各ポスターパネルに用意しておりますので、下記の貼付時間内に、所定の場所に掲示してください。
① 審査を受ける方は会場の受付で、受付を済ませてから掲示してください。
② 審査のためのポスターの貼付の会場・閲覧・発表時間・撤去の時間は下記の通りです。
学生優秀発表賞審査会場

武庫川女子大学

日下記念マルチメディア館2階

スクェア

貼付時間

6月11日（土） 8：30 ～ 9：30 の間に貼り終えること

一般閲覧時間

6月11日（土） 9：30 ～ 17：00

代議員・理事による最終審査

6月11日（土）17：15 ～ 18：15

撤去時間

6月11日（土）18：15 ～ 18：45※貼付・撤去の時間は厳守してください。
指定時間内に撤去されなかったポスターは大会事務局にて処分させていただきます。
※最終審査の時間は発表者と審査員以外は会場に入れません。
発表者は審査会場のご自分のポスターの前に立ち、必要に応じて審査員に説明を行ってください。
２．ポスター作成について
ポスターパネルは右図のとおりです。
ポ スター貼付サイズは、全体で横90cm×縦160cmで作成ください。
演題名・所属・演者名は横70cm×縦20cmとします。
ポ スター番号・発表番号はお知らせのメール文中にある番号を記載してください。
３．発表・表彰式について
受賞者の結果発表は6月12日（日）午前に総合受付付
近の掲示板にて行います。また当日17時より表彰式が行われます。
表彰会場：C会場（武庫川女子大学

日下記念マルチメディア館1階

MM-101メディアホール）― 16 ―

今大会での発表について発明の新規性喪失の例外規定適用を希望される方へのお知らせ
特許法等の一部を改正する法律＜平成23年6月8日法律第63号＞の規定により特許を受ける権利を有する者の行為（集会等での発表、刊行物、ウェブサイト、放送、販売等）に起因して公になった発明については、出願本人が「証明する書面」を提出することによって、その発明の新規性喪失例外規定の適用を受けることができます。
ただし、発明の公開（今大会のすべての発表の公開日は5月18日です）から1年以内の特許出願であること（平成30年6月9日施行の改正法で6 ヶ月から延長となりました）、特許出願時に発明の新規性喪失の例外規定の適用を受けようとする旨を記載した書面を提出すること、出願から30日以内の証明書の提出であること、必要とされる要件が記載されている証明書であること等の条件があります。
この適用申請につきましては「平成30年改正法対応・発明の新規性喪失の例外規定の適用を受けるための出願人の手引き」に詳しく書かれておりますので、適用を希望される方は、ご参照ください。
関係資料：特許庁ホームぺージ「発明の新規性喪失の例外規定の適用を受けるための手続きについて」「平成30年改正法対応・発明の新規性喪失の例外規定の適用を受けるための出願人の手引き」「平成30年改正法対応・発明の新規性喪失の例外規定についてQ&A集」


公益社団法人 日本栄養・食糧学会― 17 ―

大会会場へのアクセス
大会会場へのアクセス

唐櫃南I.C.

171

谷上

線

線

阪急神戸

西宮
北口

新幹

山陽

東海道本線
西宮

鳴尾・武庫川
女子大前
２
武庫川

戸線

神
本線
３号
阪神
高速
阪神

西宮I.C.

三ノ宮

線

新大阪

尼崎
十三

阪
神
43
な
ん
ば
線

大阪梅田
線

大阪

状

環

阪

大

西

鉄

下

地

176

阪神高速湾岸線

手

山
神・

尼崎

423

豊中I.C.

武庫川女子大学

御影

新神戸

塚口
尼崎I.C.

路

道

速

高

神

名

西九条

神戸ポートピアホテル
市民広場

大阪難波
172

大阪湾

大阪
上本町

近鉄

関

空・
神

天王寺

戸

神戸空港

ベイ
シャ
トル
至関西空港

中埠頭

至神戸三宮

港島中

みなとじま

鳴尾・武庫川女子大前

神戸市立
青少年科学館

市民広場
南公園

ワールド記念ホール

徒歩約7分

IKEA神戸医療法人社団
神戸低侵襲がん医療センター
神戸へリポート

武庫川女子大学

神戸市立医療センター
中央市民病院― 18 ―

阪神高

武庫川
至大阪梅田

神戸ポートピアホテル

徒歩約10分
阪神本線

ホテル
パールシティ神戸

兵庫医大

速３号

神戸線

43

阪
神
武
庫
川
線

交通案内 神戸ポートピアホテル
神戸ポートピアホテル
交通案内
神戸ポートピアホテル〒650-0046 神戸市中央区港島中町6丁目10-1

TEL：078-302-1111（代表）

タクシー約20分

新幹線 新神戸

神戸市営地下鉄2分

神戸三宮・三ノ宮

直通特急31分

阪神 大阪梅田
JR

各線

特急27分

阪急 大阪梅田

大阪

大阪国際（伊丹）空港シャトルバス 約15分

新快速

20分

快速

27分

リムジンバス約40分

タクシー 約10分

徒歩

約65分
関空・神戸ベイシャトル
約30分
徒歩

神戸空港

徒歩

三
宮

リムジンバス（直行便）

関西国際空港

約10分

徒歩
神戸海上
アクセスターミナル

ポートライナー
神戸空港

市
民
広
場
約8分

タクシー
約8分

神戸
ポートピアホテル

神戸商工会議所

神戸国際会議場

ポートピアホテル

市民広場駅

神戸国際展示場― 19 ―

会場案内図 神戸ポートピアホテル
神戸ポートピアホテル
会場案内図［ 6月10日（金）］2F入口からはエスカレーターで
1F正面玄関へ

メインロビー

南館
1F

ロビーラウンジ

エスカレーター2Fよりフロント

トピアホールへ
南館・ポートピアホール

1F正面玄関クローク

南館B1F（ポートピアホール、大輪田）へ
クローク←ポートピア
ールへ
ホールへ

ポートピア
ホール

ホ
ワ
イ
エ

社員総会
記念講演等会場（入口は3階）
受付は1階エントランスホール― 20 ―

大輪田

75周年記念
祝賀会・懇親会

交通案内

武庫川女子大学

交通案内

武庫川女子大学

武庫川女子大学〒663-8558 兵庫県西宮市池開町6-46＜神戸から＞

阪神 神戸三宮

直通特急または快速急行

普通
7分

直通特急

阪神 大阪梅田9分＜奈良・大阪難波から＞
快速急行
阪神

近鉄奈良

080-4137-9143（6月11日・12日のみ）

西宮

16分

＜大阪・梅田から＞近鉄

第76回大会本部

40分

普通

尼崎
大阪難波

鳴尾・武庫川 徒歩
女子大前
約7分

7分

快速急行

武
庫
川
女
子
大

17分

大阪梅田

尼崎

武庫川

鳴尾・武庫川女子大前

西宮

神戸三宮

阪神本線
阪神なんば線

近鉄奈良

阪神武庫川線

大阪難波

鳴尾・武庫川女子大前駅

近鉄奈良線

詳しくはこちらから― 21 ―

会場案内図武庫川女子大学

会場案内図

武庫川女子大学

中央キャンパス
看護科学館

総合心理科学館（PS）

学校教育センター

A会場

歩道橋
歩
道

第1体育館
アネックス
（GA）

橋

鳴
松
会
館

シンポジウム

研
究
所
棟
（Ⅰ）

駐研
輪究
場所
棟

西
駐
輪
場

B会場

受付（ロビー）
特別講演・市民公開講座
企業展示・書籍（地下食堂）

歩道橋
本館
(AB)

公江記念館
（ＫＭ）

正
門

西
門

駐西
輪門
場前

もみの木広場

学術研究交流館
前駐輪場

公校
先江祖
生喜
立市
像郎

タ
リ

むつみ橋

噴水

さ
か
え
橋
南第2駐輪場

シンポジウム
一般発表
ランチョンセミナー
休憩室

駐輪場

南 館
（S）

附属幼稚園

号
館

と
き
わ
橋

か
き
わ
橋

南門

健康科学館
（HS）

音楽館
（M）

教育講演
シンポジウム
一般発表
ランチョンセミナー
休憩室

第

テク
リリ
アス

学院
記念館

生活環境
号館( )

本部
スタッフルーム

東
駐
輪
場

生活環境
( )

有恒会館

G～Q会場

栄養
科学館
（NS）

東
館
（Ｅ）

（MM）

（G）

C～F会場

学
生
用
掲
示
板

(KK)

マルチメディア館

池開
グラウンド
（IG）

文
学

〔食堂－アゼリア－
（地下）〕

日下記念

文学

中央図書館
（C）

公江記念講堂体
育研
究
棟

学術研究交流館
（IR）

ロ

N

（

生活環境

学会期間中は正門をご利用ください。

日下記念マルチメディア館（MM）
F会場
一般演題・

〔7階〕 ランチョンセミナー
女子ＷＣ
男子
ＷＣ

〔5階〕 一般演題
女子ＷＣ
男子
ＷＣ

EV

一般演題

エスカレーター

701

一般演題

723

吹抜

休憩室
502

308
カフェ

508

休憩室
EV

504

503

学生優秀発表賞
ポスター会場

506

505

D会場

一般演題・
ランチョンセミナー

〔1階〕
EV

EV

男子
ＷＣ

EV

507

身障者用ＷＣ
女子
ＷＣ

吹抜

吹抜

休憩室

EV

〔2階〕

EV

倉庫

501

E会場

〔3階〕
女子ＷＣ
男子
ＷＣ

EV

スクェア

男子
ＷＣ

EV

身障者用
ＷＣ
女子ＷＣ

101

EV

湯湯
沸沸

C会場
シンポジウムトピックス賞 授賞式
学生優秀発表賞 表彰式― 22 ―

体
育
館

南
O会場

〔5階〕

館（S）

P会場

一般演題
教育講演
ランチョンセミナー

M会場

一般演題

57

58

EV

女子
ＷＣ

吹

一般演題
教育講演
ランチョンセミナー
関連学術集会〔4階〕

Q会場
シンポジウムランチョンセミナー

59

男子
ＷＣ

52

女子
ＷＣ

K会場
〔3階〕

一般演題
関連学術集会

35

吹

31

EV

吹

41

休憩室

42

43

44

シンポジウムランチョンセミナー

一般演題
関連学術集会

24

23

男子

女子
ＷＣ

休憩室 休憩室 ＷＣ

男子
ＷＣ

シンポジウムランチョンセミナー

吹

EV

34

抜

J会場

抜

33

32

47

I会場
〔2階〕

L会場

37

36

EV

女子
ＷＣ

一般演題
関連学術集会

一般演題
ランチョンセミナー

46

45

抜

51

N会場

抜

21

男子
ＷＣ

22

さかえ橋

G会場

H会場

一般演題
関連学術集会

一般演題
関連学術集会

健康科学館（HS）
大会本部

さかえ橋

学会事務局

〔3階〕
HS-305HS-301

HS-204HS-304HS-307HS-303HS-308HS-302HS-309

廊

廊

女子WC
外部
廊下 女子更衣室

前室

HS-207

下

試作室

女子
WC

A階段室
HS-312

準備室
靴履替
スペース
男子WC

多目的
WC

外部
廊下

HS-313

女子
WC

EV

EV

HS-105

HS-206

HS-202

下〔1階〕
HS-104HS-201HS-310〔2階〕

HS-205

HS-102EV

HS-315

B階段室
HS-215

B階段室

B階段室
HS-316

HS-216

HS-107

廊
下
↓
（
音
楽
館
へ
）

HS-108― 23 ―

日程表
1日目

2022年6月10日 金
会場名

8：00

神戸ポートピアホテル
8：30

9：00

9：30

10：00

総合受付

受付

（エントランス
ホール）

南館

メイン会場

社員総会

（ポートピアホール）
9:00 〜 9:50

懇親会会場
（大輪田）

10：30

11：00

12：00

12：30

13：00

13：30

8:00 〜19:30

各賞等授賞式・功労賞受賞者
挨拶

奨励賞
受賞講演

10:35 〜11:15 11:15 〜12:00

22nd IUNS-ICN、第77回大会の紹介

新役員の
紹介と挨拶

10:00 〜10:20

10:20 〜10:35― 24 ―

11：30

学会賞・
技術賞
受賞講演
13:00 〜14:30

13：30

14：00

14：30

15：00

15：30

16：00

受付

16：30

17：00

17：30

18：00

18：30

19：00

19：30

20：00

20：30

8:00 〜19:30

学会創立75周年記念式典

ML 学会創立75周年記念講演会
講演者：宮澤 陽夫、石田 均

14:40 〜15:30

16:00 〜17:30

日本栄養・食糧学会の最近25年間の歩み
日本栄養・食糧学会会長 加藤 久典

懇親会兼学会創立75周年記念祝賀会

15:30 〜15:50

18:30 〜 21:00

記号の解説●カテゴリー表記
A ：基礎栄養・栄養生化学
B ：食糧科学・食品科学
C ：栄養生理・応用栄養
D ：病態・臨床栄養/公衆栄養・栄養教育●略号表記
ML：学会創立75周年記念講演会
SL ：特別講演
EL ：教育講演
MSY：医学系学会との合同シンポジウム
I SY：国際シンポジウム
SY：シンポジウム
CL：市民公開シンポジウム― 25 ―

2日目

2022年6月11日 土
会場名

公江記念講堂

公江記念館

8：30

9：00

9：30

10：00

総合受付
（公江記念講堂
ロビー）

10：30

受付

11：00

B 会場
（大講義室）

ポスター会場（2階スクェア）日下記念
D 会場
マルチメディア館（MM-505）
（MM）

SL01

12：30

13：00

特別講演

座長：小久保 喜弘（国立循環）
11:10 ～12:10

MSY01 医学系学会との合同シンポジウム
座長：吉田 博（東京慈恵会医科大）、津川 尚子（大阪樟蔭女子大）9:00 〜11:00
SY01

BHQを用いた脳科学と栄養科学・
食糧科学との融合の新展開

座長：冨田 克彦(神戸大)、足達 哲也（帝塚山学院大）9:00 〜11:00

学生優秀発表賞
ポスター貼付

学生優秀発表賞 ポスター供覧

8:30 〜9:30

9:30 〜17:00

A：食物繊維・腸内発酵（１）LS1
ランチョンセミナー 1

2D-01a ～ 2D-08a
9:00 〜10:36

共催：株式会社ニッピ

E 会場（MM-701）
F 会場（MM-723）

A：消化・吸収（１）G 会場（S-21）

C：運動栄養・生理（１）H 会場（S-22）

D：アレルギー（１）J会場（S-24）

12：00

津金 昌一郎（医薬基盤・健康・栄養研）

D：栄養疫学・栄養調査（１）

I 会場（S-23）

11：30

8:00 〜17:00

Ａ 会場（記念講堂）

C 会場（MM-101
メディアホール）

南館（S）

8：00

武庫川女子大学

12:20 〜13:20

2E-01a ～ 2E-09a
9:00 〜10:48

2F-01a ～ 2F-09a
9:00 〜10:48

2G-01a ～ 2G-09a
9:00 〜10:48

2H-01a ～ 2H-09a
9:00 〜10:48

SY02

骨格筋代謝・機能制御と栄養

座長：佐藤 隆一郎（東京大）、亀井 康富（京都府大）9:00 〜11:00
SY03 栄養表示と日本食品標準成分表
2020年版（八訂）との関連について
座長：山田 和彦（女子栄養大）、千葉 剛（医薬基盤・健康・栄養研）
9:00 〜11:00

K 会場（S-35）

D：肥満・糖尿病（１）

L 会場（S-37）

B：食品機能（１）LS2
ランチョンセミナー 2

共催：NUTRILITE
12:20 〜13:20

2K-01a ～ 2K-09a
9:00 〜10:48

2L-01a ～ 2L-09a
9:00 〜10:48

M 会場（S-45）

D：循環器・消化器・腎・肝疾患（１）LS3
ランチョンセミナー 3

2M-01a ～ 2M-09a
9:00 〜10:48

共催：株式会社ファーマフーズ

N 会場（S-47）

B：食品機能（２）O 会場（S-57）P 会場（S-58）Q 会場（S-59）

12:20 〜13:20

2N-01a ～ 2N-09a
9:00 〜10:48
C：ライフステージ/
災害栄養・災害食/その他

LS4
ランチョンセミナー 4

2O-01a ～ 2O-08a
9:00 〜10:36

12:20 〜13:20

B：食品機能（３）2P-01a ～ 2P-09a
9:00 〜10:48

SY04 ミネラルの新機能
座長：井上 博文（東京農大）、神戸 大朋（京都大）
9:00 〜11:00― 26 ―

共催：SCIEX

13：30

13：30

14：00

14：30

15：00

受付

15：30

16：00

16：30

17：00

17：30

18：00

18：30

19：00

19：30

20：00

8:00 〜17:00

ISY01 国際シンポジウム（日本学術会議IUNS分科会との共同主催）
座長：熊谷 日登美（日本大）、Sung-Soo Park（Jeju National Univ.）
14:40 〜16:40
SY05 不活動にともなうフレイルの解決にむけた食と運動の最新動向
座長：葛谷 雅文（名古屋大）、青井 渉（京都府大）14:40 〜16:40
SY06 機能性食品成分の含有量
データベースの構築とその活用に向けて
座長：岸本 良美（摂南大）、藤岡 由夫（神戸学院大）14:40 〜16:40

学生優秀発表賞 ポスター供覧
9:30 〜17:00

学生優秀発表賞
学生優秀発表賞
ポスター発表審査・投票 ポスター撤去
17:15 〜18:15

A：食物繊維・腸内発酵（２）A：食物繊維・腸内発酵（３）/その他

2D-01p ～ 2D-07p
13:40 〜15:04

2D-08p ～ 2D-15p
15:16 〜16:52

D：栄養疫学・栄養調査（２）

D：栄養疫学・栄養調査（３）2E-01p ～ 2E-07p
13:40 〜15:04

2E-08p ～ 2E-13p
15:16 〜16:28

18:15 〜18:45

A：消化・吸収（２）A：エネルギー代謝

2F-01p ～ 2F-04p
13:40 〜14:28

2F-05p ～ 2F-15p
14:40 〜16:52

A：タンパク質・アミノ酸（１）A：タンパク質・アミノ酸（２）関連学術集会１

2G-01p ～ 2G-07p
13:40 〜15:04

2G-08p ～ 2G-15p
15:16 〜16:52

スポーツ栄養学研究会
18:00 〜 20:00

D：栄養教育・栄養指導

D：食育・食文化/その他

関連学術集会2

2H-01p ～ 2H-08p
13:40 〜15:16

2H-09p ～ 2H-14p
15:28 〜16:40

栄養学若手研究者の集い
18:00 〜19:30

SY07 生鮮食品での機能性表示食品の現状と問題点について考える

関連学術集会3

座長：杉浦 実（同志社女子大）、小堀 真珠子（農研機構）
14:40 〜16:40

コラーゲンペプチド研究会
18:00 〜 20:00

SY08

哺乳類以外のモデル生物を用いた栄養学研究の展開

座長：中台（鹿毛）枝里子（大阪市大）、神谷 重樹（大阪府大）14:40 〜16:40

D：肥満・糖尿病（２）D：肥満・糖尿病（３）関連学術集会4

2K-01p ～ 2K-07p
13:40 〜15:04

2K-08p ～ 2K-16p
15:16 〜17:04

発酵食品研究集会
18:00 〜 20:00

B：食品機能（４）B：食品機能（７）関連学術集会5

2L-01p ～ 2L-07p
13:40 〜15:04

2L-08p ～ 2L-16p
15:16 〜17:04

第12回 カルノシン・アンセリン研究会
18:00 〜 20:00

EL01

教育講演1

下村 𠮷治（中部大）

D：循環器・消化器・腎・肝疾患（２）座長：亀井 康富（京都府大）13:40 〜14:40

2M-01p ～ 2M-08p
15:04 〜16:40

B：食品機能（５）B：食品機能（８）2N-01p ～ 2N-07p
13:40 〜15:04

2N-08p ～ 2N-16p
15:16 〜17:04

EL02

教育講演 2

笠岡（坪山）宜代（医薬基盤・健康・栄養研）

B：食品分析

座長：叶内 宏明（大阪府大）13:40 〜14:40

2O-01p ～ 2O-10p
15:04 〜17:04

B：食品機能（６）B：食品機能（９）2P-01p ～ 2P-06p
13:40 〜14:52

2P-07p ～ 2P-15p
15:04 〜16:52

記号の解説●カテゴリー表記
A ：基礎栄養・栄養生化学
B ：食糧科学・食品科学
C ：栄養生理・応用栄養
D ：病態・臨床栄養/公衆栄養・栄養教育●略号表記
ML：学会創立75周年記念講演会
SL ：特別講演
EL ：教育講演
MSY：医学系学会との合同シンポジウム
I SY：国際シンポジウム
SY：シンポジウム
CL：市民公開シンポジウム

SY09 イミダゾールジペプチド研究の新展開
座長：居原 秀（大阪府大）、友永 省三（京都大）
14:40 〜16:40― 27 ―

20：30



3日目

2022年6月12日 日
会場名

公江記念講堂

8：30

9：00

9：30

10：00

総合受付
（公江記念講堂
ロビー）

公江記念館

日下記念
マルチメディア館
（MM）

10：30

受付

11：00

B 会場
（大講義室）

11：30

12：00

12：30

13：00

8:00 〜16:30
SL02

Ａ 会場
（記念講堂）

C 会場（MM-101
メディアホール）

特別講演

塩田 達雄（大阪大）

座長：伊勢川 裕二（武庫川女子大）11:10 〜12:10
SY10

臓器終末像予防の為の健康寿命の延伸に向けた栄養

座長：小久保 喜弘（国立循環器病センター）
9:00 〜11:00
SY11 スポーツ現場の課題を解決するためのスポーツ栄養学術研究の動向
座長：柳沢 香絵（相模女子大）、石原 健吾（龍谷大）
9:00 〜11:00

D 会場（MM-505）

C：神経機能・摂食行動・脳機能（１）LS5
ランチョンセミナー 5

3D-01a ～ 3D-09a
9:00 〜10:48

共催：ネスレ日本株式会社

E 会場（MM-701）

A：ビタミン・ミネラル（１）F 会場（MM-723）

C：老化・酸化ストレス（１）LS6
ランチョンセミナー 6

3F-01a ～ 3F-09a
9:00 〜10:48

共催：株式会社サン・クロレラ

G 会場（S-21）

C：分子栄養学（１）H 会場（S-22）
I 会場（S-23）
J会場（S-24）

南館（S）

8：00

武庫川女子大学

12:20 〜13:20

3E-01a ～ 3E-09a
9:00 〜10:48

12:20 〜13:20

3G-01a ～ 3G-09a
9:00 〜10:48
B：食品微生物・発酵・醸造/
食品加工・保蔵3H-01a ～ 3H-08a
9:00 〜10:36

SY12

食物アレルギーの最新情報

座長：森山 達哉（近畿大）、高橋 享子（武庫川女子大）9:00 〜11:00
SY13

広がる時間栄養学研究の魅力と展望〜基礎から応用へ〜

座長：山下 陽子（神戸大）、小田 裕昭（名古屋大）
9:00 〜11:00

K 会場（S-35）

D：肥満・糖尿病（４）/内分泌・代謝疾患

L 会場（S-37）

B：食品機能（１０）M 会場（S-45）

C：免疫機能（１）LS7
ランチョンセミナー 7

3M-01a ～ 3M-09a
9:00 〜10:48

共催：フジッコ株式会社

3K-01a ～ 3K-09a
9:00 〜10:48

3L-01a ～ 3L-09a
9:00 〜10:48

12:20 〜13:20

N 会場（S-47）

B：食品機能（１１）O 会場（S-57）

A：糖質・脂質（１）LS8ランチョンセミナー 8

3O-01a ～ 3O-09a
9:00 〜10:48

共催：株式会社ダイセル

3N-01a ～ 3N-09a
9:00 〜10:48

P 会場（S-58）

A：タンパク質・アミノ酸（３）Q 会場（S-59）

B：食品機能（１２）3P-01a ～ 3P-09a
9:00 〜10:48

3Q-01a ～ 3Q-09a
9:00 〜10:48― 28 ―

12:20 〜13:20

13：30

13：30

14：00

14：30

15：00

受付
CL

15：30

16：00

16：30

17：00

17：30

18：00

18：30

19：00

19：30

20：00

8:00 〜16:30

市民公開シンポジウム

座長：伏木 享（甲子園大）、山崎 英恵（龍谷大）
13:30 〜15:30

SY14 With/Afterコロナ時代の栄養学
座長：今井 佐恵子（京都女子大）、宮脇 尚志（京都女子大）14:40 〜16:40

SY15 SDGsに向けた地域農産物の可能性
座長：池田 高紀（帝塚山学院大）、実宝 智子（千里金蘭大）14:40 〜16:40

C：神経機能・摂食行動・脳機能（２）C：神経機能・摂食行動・脳機能（３）3D-01p ～ 3D-07p
13:40 〜15:04

3D-08p ～ 3D-14p
15:16 〜16:40

A：ビタミン・ミネラル（２）A：ビタミン・ミネラル（３）3E-01p ～ 3E-07p
13:40 〜15:04

3E-08p ～ 3E-14p
15:16 〜16:40

C：老化・酸化ストレス（２）B：食糧化学・食品化学

3F-01p ～ 3F-04p
13:40 〜14:28

3F-05p ～ 3F-14p
14:40 〜16:40

C：分子栄養学（２）D：骨粗鬆症/老化関連疾患

3G-01p ～ 3G-07p
13:40 〜15:04

3G-08p ～ 3G-14p
15:16 〜16:40

B：食品衛生・安全/その他（１）

B：食品衛生・安全/その他（２）3H-01p ～ 3H-06p
13:40 〜14:52

3H-07p ～ 3H-12p
15:04 〜16:16

トピックス賞 授賞式/
学生優秀発表賞 表彰式
17:00 〜17:30

SY16 神様のたべもの：チョコレート・ココアの効能〜チョコレート・ココア国際栄養シンポジウムより〜
座長：芦田 均（神戸大）、大澤 俊彦（名古屋大 愛知学院大）、間藤 卓（自治医科大）14:40 〜16:40
SY17 アミノ酸・ペプチドによる脳の健康増進作用と分子基盤
座長：古屋 茂樹（九州大）、北浦 靖之（名古屋大）
14:40 〜16:40

D：アレルギー（２）D：アレルギー（３）/癌3K-01p ～ 3K-07p
13:40 〜15:04

3K-08p ～ 3K-13p
15:16 〜16:28

B：食品機能（１３）B：食品機能（１６）3L-01p ～ 3L-07p
13:40 〜15:04

3L-08p ～ 3L-14p
15:16 〜16:40

上原 万里子（東京農大）

EL03 教育講演 3

C：免疫機能（２）座長：戸田 登志也（武庫川女子大）13:40 〜14:40

3M-01p ～ 3M-06p
15:04 〜16:16

B：食品機能（１４）B：食品機能（１７）3N-01p ～ 3N-07p
13:40 〜15:04

3N-08p ～ 3N-14p
15:16 〜16:40

内藤 裕二（京都府立医大）

EL04 教育講演 4

A：糖質・脂質（２）座長：青井 渉（京都府大）13:40 〜14:40

3O-01p ～ 3O-06p
15:04 〜16:16

C：運動栄養・生理（２）C：運動栄養・生理（３）3P-01p ～ 3P-07p
13:40 〜15:04

3P-08p ～ 3P-11p
15:16 〜16:04

B：食品機能（１５）B：食品機能（１８）3Q-01p ～ 3Q-07p
13:40 〜15:04

3Q-08p ～ 3Q-14p
15:16 〜16:40

記号の解説●カテゴリー表記
A ：基礎栄養・栄養生化学
B ：食糧科学・食品科学
C ：栄養生理・応用栄養
D ：病態・臨床栄養/公衆栄養・栄養教育●略号表記
ML：学会創立75周年記念講演会
SL ：特別講演
EL ：教育講演
MSY：医学系学会との合同シンポジウム
I SY：国際シンポジウム
SY：シンポジウム
CL：市民公開シンポジウム― 29 ―

20：30

功労賞・学会賞・奨励賞・技術賞
功労賞受賞者挨拶


メイン会場：神戸ポートピアホテル ポートピアホール
6 月 10 日（金）11:00-11:15

功労賞

ビタミン栄養状態の評価と食事摂取基準策定1

柴田克己1,2）

1）甲南女子大学

医療栄養学部

医療栄養学科、2）滋賀県立大学

名誉教授

ビタミン C およびその類縁化合物の生理機能に関する研究

2

鈴木

惠美子

お茶の水女子大学名誉教授

食品成分の多機能性の解明に関する基礎的・応用的研究

3

山田

耕路1,2）

1）精華女子短期大学学長、2）九州大学名誉教授

奨励賞受賞講演

メイン会場：神戸ポートピアホテル ポートピアホール
6 月 10 日（金）11:15-12:00

奨励賞
1

フレイル予防に有効な食事に関する栄養疫学研究今井絵理

滋賀県立大学2

人間文化学部

食品因子の薬物代謝系を介した生体防御機能に関する研究
北風智也

大阪公立大学大学院3

生活栄養学科

農学研究科

食品成分による褐色脂肪の活性化と抗肥満効果に関する研究
米代

武司

東京大学 先端科学技術研究センター  代謝医学分野― 30 ―

学会賞受賞講演

メイン会場：神戸ポートピアホテル ポートピアホール
6 月 10 日（金）13:00-14:00

学会賞

穀類含有食物繊維の肥満関連指標に対する改善効果に関する研究

1

青江

誠一郎

大妻女子大学

家政学部食物学科

骨格筋機能における遺伝子発現制御機構に関する研究

2

亀井

康富

京都府立大学大学院

生命環境科学研究科

植物色素成分などの食品因子による肥満・糖尿病予防とその機構に関する食品機能学的研究

3

津田

孝範

中部大学応用生物学部・大学院応用生物学研究科

技術賞受賞講演

メイン会場：神戸ポートピアホテル ポートピアホール
6 月 10 日（金）14:00-14:30

技術賞
1

食品栄養分野における遺伝的個人差に関する研究プラットフォームの開発〇高橋祥子1）、齋藤憲司1,2）、賈慧娟2）、五十嵐

１）株式会社ジーンクエスト研究開発部、２）東京大学大学院

2

麻希2）

農学生命科学研究科

ラクトノナデカペプチドの認知機能に対する作用の研究とその応用〇大澤一仁1）、横越英彦2）１）アサヒクオリティーアンドイノベーションズ株式会社
２）静岡県立大学名誉教授― 31 ―

コアテクノロジー研究所

第二部、

日本栄養・食糧学会創立 75 周年記念講演
ML01「学会と共に歩んだ私の研究と国際化」

メイン会場：神戸ポートピアホテル ポートピアホール
6 月 10 日（金）16:00-16:45

司会進行：関 泰一郎（日本大学 生物資源科学部）
演
者：宮澤 陽夫（東北大学 未来科学技術共同研究センター）

ML02「「栄養・食糧学と医学の融合を目指して」
ー日本人の健康寿命を延長するための長浜からのチャレンジー」

司会進行：三浦演者：石田

メイン会場：神戸ポートピアホテル ポートピアホール
6 月 10 日（金）16:45-17:30

豊（東京農工大学大学院 農学研究院）
均（市立長浜病院 ヘルスケア研究センター）― 32 ―

特別講演

A 会場：武庫川女子大学 公江記念講堂
6 月 11 日（土）11:10-12:10

SL01「食と健康：エビデンスの現状」

座長：小久保 喜弘（国立循環器病研究センター）
演者：津金 昌一郎（医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所）
A 会場：武庫川女子大学 公江記念講堂
6 月 12 日（日）11:10-12:10

SL02「新型コロナウイルス」
座長：伊勢川 裕二（武庫川女子大学食物栄養科学部）
演者：塩田 達雄（大阪大学微生物病研究所）― 33 ―

教育講演


EL01「分岐鎖アミノ酸代謝の調節機構とロイシンの生理機能」
座長：亀井
演者：下村

康富（京都府立大学大学院生命環境科学研究科）
吉治（中部大学 応用生物学部）、北浦 靖之（名古屋大学大学院

M 会場：武庫川女子大学 南館 4 階 45
6 月 11 日（土）13:40-14:40

生命農学研究科）

EL02「災害時の食から見えてきた課題と未来～ 日本の教訓が世界へ（災害食 ISO）、宇宙へ ～」O 会場：武庫川女子大学 南館 5 階 57
6 月 11 日（土）13:40-14:40

座長：叶内 宏明（大阪府立大学総合リハビリテーション学類）
演者：笠岡 ( 坪山） 宜代（国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所

国際災害栄養研究室、…

EL03「機能性食品因子の生体調節作用－植物化学成分による骨代謝制御を中心にー」

M 会場：武庫川女子大学 南館 4 階 45
6 月 12 日（日）13:40-14:40

国立研究開発法人

座長：戸田
演者：上原

宇宙航空研究開発機構（JAXA））

登志也（武庫川女子大学食物栄養科学部）
万里子（東京農業大学 応用生物科学部）


EL04「長寿コホート研究から見えてきた食・腸内細菌・健康連関」
座長：青井
演者：内藤

渉（京都府立大学大学院生命環境科学研究科）
裕二（京都府立医科大学 大学院医学研究科 生体免疫栄養学）― 34 ―

O 会場：武庫川女子大学 南館 5 階 57
6 月 12 日（日）13:40-14:40

国際シンポジウム
ISY01「日本栄養・食糧学会 , 韓国食品栄養科学会ジョイントシンポジウム
JSNFS & KFN Joint Symposium on Nutrition and Nutraceuticals（日本学術会議 IUNS 分科会との共同主催）」
A 会場：武庫川女子大学 公江記念講堂
6 月 11 日（土）14:40-16:40



共催：日本栄養・食糧学会、韓国食品栄養科学会ジョイントシンポジウム
Chairs：Hitomi Kumagai（Nihon University, Japan）
Sung-Soo Park（Jeju National University, Korea）

Greetings
Hisanori Kato1), Ryu Ki-Hyung2)

1）Professor, The University of Tokyo, Japan; Chair, Organizing Committee of 22nd IUNS-ICN, …
2）Professor, KongJu National University, Korea; President, KFN

ISY01-1 Metabolomic approach for determining potential metabolites correlated withflavor attributes of different apple cultivars grown in Korea
Jeehye Sung

Andong National University, Korea

ISY01-2 Studies on the bio-regulatory function of procyanidin from the viewpoints ofthe multiple-organs crosstalk and circadian rhythm.
Yoko Yamashita

Kobe University, Japan

ISY01-3 Ocular vasculature and inflammation are prevented by grape polyphenols
supplementation
Jung-Heun Ha

Dankook University, Korea

ISY01-4 Comparative effects of edible mushrooms on colonic luminal environment
Yukako Okazaki

Fuji Women's University, Japan― 35 ―

医学系学会との合同シンポジウム
MSY01「生活習慣病対策における脂質・たんぱく質・炭水化物の栄養管理～動脈硬化性疾患予防ガイドライン 2022 年版を中心に」
後援：日本動脈硬化学会、日本栄養改善学会
B 会場：武庫川女子大学 公江記念館 大講義室
6 月 11 日（土）9:00-11:00



座長：吉田 博（東京慈恵会医科大学）
津川 尚子（大阪樟蔭女子大学健康栄養学部）

MSY01-1 動脈硬化性疾患予防における血清脂質と食事療法藤岡由夫

神戸学院大学栄養学部栄養学科臨床栄養学部門

MSY01-2	糖尿病とその動脈硬化合併症リスク軽減のための栄養管理～たんぱく質摂取と運動療法の重要性を含めて
曽根博仁

新潟大学大学院

医歯学総合研究科

MSY01-3 糖質について：エビデンスに基づく穀物・果糖の問題点と糖質制限の意義
田守義和

神戸大学大学院

医学研究科― 36 ―

シンポジウム
SY01「BHQ を用いた脳科学と栄養科学・食糧科学との融合の新展開」
C 会場：武庫川女子大学


座長：冨田足達

SY01-1

日下記念マルチメディア館 1 階 メディアホール
6 月 11 日（土）9:00-11:00

克彦（神戸大学産官学連携本部）
哲也（帝塚山学院大学大学院人間科学研究科）

脳の健康指標 BHQ 開発の経緯と BHQ コンソーシアム○山川

義徳1,2,3,4)

1）一般社団法人ブレインインパクト、2）神戸大学 産官学連携本部、3）京都大学
4）東京工業大学 バイオインターフェース研究ユニット

SY01-2

脳の健康指標 BHQ と脳情報プラットフォーム国際標準の展開について○川森

雅仁

慶應義塾大学SY01-3

大学院

政策メディア研究科

BHQ を用いた食事や生活の介入評価：産学連携による事例
○根本

筑波大学

SY01-4

産業創出学共同研究部門、…

清貴

医学医療系精神医学

BHQ の新展開と Well-being 研究会
○冨田

神戸大学

克彦

産官学連携本部― 37 ―



I 会場：武庫川女子大学 南館 2 階 23
6 月 11 日（土）9:00-11:00

SY02「骨格筋代謝・機能制御と栄養」
座長：佐藤亀井

SY02-1隆一郎（東京大学大学院農学生命科学研究科）
康富（京都府立大学生命環境科学研究科）

リン脂質クオリティと骨格筋機能
○三浦

進司、佐藤

静岡県立大学SY02-2友紀

食品栄養科学部

NMN・NAMPT がもたらす NAD ＋代謝を介した抗老化作用○吉岡

潔志1,2)、Johnson Sean2)、川崎

萌1,2)、今井眞一郎1,2,3)

1）一般社団法人プロダクティブ・エイジング研究機構、…
2）公益財団法人神戸医療産業都市推進機構 先端医療研究センター
3）ワシントン大学医学部発生生物学部門・医学部門（兼任）

SY02-3線維芽細胞増殖因子による骨格筋機能制御○清水誠

東京大学大学院

SY02-4

ポストコロナとサルコペニア・フレイル○小川純人

東京大学大学院

SY02-5

農学生命科学研究科

医学系研究科老年病学

プロビタミン A カロテノイドによる骨格筋量の調節○北風智也

大阪公立大学大学院

農学研究科― 38 ―

老化機構研究部、…

SY03「栄養表示と日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）との関連について」
J 会場：武庫川女子大学 南館 2 階 24
6 月 11 日（土）9:00-11:00


座長：山田千葉

和彦（女子栄養大学栄養学部）
剛（国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所食品保健機能研究部）

共催：日本栄養・食糧学会 健康・食品保健表示検討委員会

SY03-1

日本食品標準成分表 2020 年版（八訂）のエネルギー値について
○渡邊

食糧学院

SY03-2智子

東京栄養食糧専門学校

栄養成分表示と日本食品標準成分表 2020 年版 ( 八訂 ) の分析方法の違いに関する考察○竹林純

国立健康・栄養研究所

SY03-3

食品保健機能研究部

日本食品標準成分表の改訂を踏まえた食品表示基準の一部改正について○斎藤

雅文

消費者庁食品表示企画課保健表示室

SY03-4

健康的な食行動の実践を支援するための日本版栄養プロファイルモデル試案の作成に向けた基礎的研究○多田

由紀1)、吉崎貴大2)、横山友里3)、竹林純4)、岡田恵美子4)、瀧本

1）東京農業大学応用生物科学部栄養科学科、2）東洋大学食環境科学部食環境科学科、…
3）地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター研究所、…
4）国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所、5）東京農業大学農生命科学研究所



SY04-1

博文（東京農業大学応用生物科学部）
大朋（京都大学大学院生命科学研究科）

リンが関する生体機能ー成長、疾患、寿命ー○瀬川博子1)、塩崎

1）徳島大学大学院

SY04-2

医歯薬学研究部、2）龍谷大学

農学部

賢一1,2)

食品栄養学科

生物資源環境学部

鉄欠乏状態における活性酸素シグナルとビタミン類代謝の変動○井上博文

東京農業大学SY04-4

一郎1)、宮本泰希

石川県立大学SY04-3

雄治1)、金子

亜鉛欠乏に伴う腸管炎症増悪における分子機序について○東村

応用生物科学部

食品安全健康学科

消化管における亜鉛吸収の調節○神戸大朋

京都大学大学院

佳子5)

Q 会場：武庫川女子大学 南館 5 階 59
6 月 11 日（土）9:00-11:00

SY04「ミネラルの新機能」
座長：井上神戸秀美4)、石見生命科学研究科― 39 ―

SY05「不活動にともなうフレイルの解決にむけた食と運動の最新動向」
B 会場：武庫川女子大学 公江記念館 大講義室
6 月 11 日（土）14:40-16:40


座長：葛谷青井

SY05-1

雅文（名古屋大学大学院医学系研究科）
渉（京都府立大学大学院生命環境科学研究科）

フレイル概論－健康長寿の戦略とフレイル予防○葛谷雅文1,2)

1）名古屋大学未来社会創造機構、2）名古屋大学大学院医学系研究科地域在宅医療学・老年科学分野

SY05-2コロナ禍によって生じたフレイルに関連する食の変化○丸山広達

愛媛大学大学院

SY05-3

農学研究科

エネルギー代謝動態の観点から見た食事・運動タイミング
○緒形

ひとみ

広島大学大学院

SY05-4

人間社会科学研究科

脳とフレイル - 栄養と運動が脳に与える影響 , フレイルとの関連 ○井之川仁

中国学園大学

現代生活学部人間栄養学科

SY06「機能性食品成分の含有量データベースの構築とその活用に向けて」
C 会場：武庫川女子大学


座長：岸本藤岡

SY06-1良美（摂南大学農学部）
由夫（神戸学院大学栄養学部）

日本におけるポリフェノールデータベース化と摂取量調査からみえてきた健康効果
○岸本

摂南大学

SY06-2

良美

農学部

日本人のカロテノイド摂取量を把握する～カロテノイド含有量データベースの開発とその
応用～
○福島

洋一

ネスレ日本株式会社

SY06-3

ウエルネスコミュニケーション室

我が国でのコリン摂取状況検討のための食品中コリン含有量データベース構築の試み○三浦

豊1)、大久保

1）東京農工大学

SY06-4

日下記念マルチメディア館 1 階 メディアホール
6 月 11 日（土）14:40-16:40

大学院

剛2)

農学研究院、2）仙台白百合女子大学

食品データベースとしての日本食品標準成分表
○渡邊

食糧学院

智子

東京栄養食糧専門学校― 40 ―

人間学部

健康栄養学科SY07「生鮮食品での機能性表示食品の現状と問題点について考える」
I 会場：武庫川女子大学 南館 2 階 23
6 月 11 日（土）14:40-16:40


座長：杉浦小堀

SY07-1実（同志社女子大学生活科学部）
真珠子（農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門）

ウンシュウミカンの機能性研究と機能性表示食品への展開○杉浦実

同志社女子大学

SY07-2

生活科学部

地域農産物の機能性表示の普及に向けて：農研機構の取り組み
○小堀

真珠子

農業・食品産業技術総合研究機構

食品研究部門食品健康機能研究領域

SY07-3 「機能性表示食品」の生鮮食品の現状とマーケティング課題の考察○重冨貴子

公益財団法人SY07-4

流通経済研究所

流通・店頭部門

機能性表示食品制度の現状
○久保

消費者庁

陽子

食品表示企画課保健表示室― 41 ―

SY08「哺乳類以外のモデル生物を用いた栄養学研究の展開」
J 会場：武庫川女子大学 南館 2 階 24
6 月 11 日（土）14:40-16:40


座長：中台 ( 鹿毛） 枝里子（大阪市立大学大学院生活科学研究科）
神谷 重樹（大阪府立大学大学院総合リハビリテーション学研究科）

SY08-1

メダカを用いた生活習慣病研究○神谷重樹

大阪府立大学大学院

SY08-2

杏林大学

慎一

医学部

衛生学公衆衛生学教室

昆虫とゼブラフィッシュを用いた個体発育に関する研究
グナルに迫る～○大原裕也、小林

静岡県立大学SY08-4泰成

山梨学院短期大学

食品生命科学科

食物栄養科

線虫（Caenorhabditis elegans ）を用いたビタミン B12 欠乏症研究
○美藤

鳥取大学

SY08-6

公子

食品栄養科学部～成長と成熟を制御する栄養シ

ショウジョウバエを用いた食品成分の生理機能解析○萱嶋SY08-5

栄養支援系領域

食欲旺盛な糖尿病メダカと寿命が少し短いメダカ○苣田

SY08-3

総合リハビリテーション学研究科

友博

農学部

線虫 C. elegans をモデルとしたプロバイオティクス研究○中台（鹿毛） 枝里子
大阪市立大学大学院

生活科学研究科― 42 ―



Q 会場：武庫川女子大学 南館 5 階 59
6 月 11 日（土）14:40-16:40

SY09「イミダゾールジペプチド研究の新展開」
座長：居原友永

SY09-1

秀（大阪府立大学大学院理学系研究科）
省三（京都大学大学院農学研究科）

イミダゾールジペプチドによる健康寿命延伸の可能性○久恒辰博

東京大学大学院

SY09-2

新領域創成科学研究科

カルノシン合成酵素遺伝子欠損 マウスの加齢に伴う骨格筋機能の変動○江草（雜賀） 愛

日本獣医生命科学大学

SY09-3喜範

九州大学大学院

食品機能化学教室

農学研究院

2- オキソヒスチジンの発見○内田浩二

東京大学大学院

SY09-5

食品科学科

カルノシンによる筋脳相関活性化とその分子基盤○片倉SY09-4

応用生命科学部

農学生命科学研究科

2- オキソ - イミダゾールジペプチドは機能的な酸化生成物である○居原秀

大阪府立大学大学院

理学系研究科SY10「臓器終末像予防の為の健康寿命の延伸に向けた栄養」
B 会場：武庫川女子大学 公江記念館 大講義室
6 月 12 日（日）9:00-11:00


座長：小久保

SY10-1

喜弘（国立循環器病研究センター

世界の 24 時間尿の栄養のバイオマーカーの分析で分かった主要血管病の予防と健康長寿○家森幸男

武庫川女子大学

SY10-2

国際健康開発研究所

認知症予防における食事の重要性：久山町研究○二宮利治

九州大学大学院

SY10-3

健診部）

医学研究院

高血圧予防としてのアルデヒド脱水素酵素 ALDH2(rs671) の役割○清水

悠路1,2)

1）大阪がん循環器病予防センター 循環器病予防部門/健康開発部、…
2）長崎大学大学院 医歯薬学総合研究科総合診療学分野

SY10-4心不全重症化予防対策における生涯健康支援による新しい保健指導～”健都”循環器病予防プロジェクト～○小久保 喜弘、鹿島 レナ、野坂
川内 はるな、阪井 幸恵
国立循環器病研究センター

咲耶、渡邊

健診部

― 43 ―

英美、寺本

将行、前田

さおり、

SY11「スポーツ現場の課題を解決するためのスポーツ栄養学術研究の動向」
C 会場：武庫川女子大学


座長：柳沢石原

SY11-1

香絵（相模女子大学栄養科学部）
健吾（龍谷大学大学院 農学研究科）

スポーツ栄養の現場における実践活動報告推進のための取り組み○柳沢

香絵

相模女子大学SY11-2

栄養科学部

彩1,2)

1）日本学術振興会

特別研究員PD、2）
東京大学

航平1)、三田

1）中京大学有紀子2)

スポーツ科学部、2）椙山女学園大学

生活科学部

格闘技系競技の試合に向けた体重調整
○近藤

衣美1)

1）日本学術振興会、2）筑波大学

SY11-5

大学院総合文化研究科

機能性食品の摂取がヒト神経筋機能へ及ぼす影響○渡邊

SY11-4

健康栄養学科

スポーツ選手における鉄欠乏予防のための栄養戦略○石橋

SY11-3

日下記念マルチメディア館 1 階 メディアホール
6 月 12 日（日）9:00-11:00

体育系

超長時間運動選手に見られる栄養補給戦略とスポーツフーズの多様性○石原健吾1,2)、稲村

1）龍谷大学大学院

南穂1)

農学研究科、2）龍谷大学

農学部

I 会場：武庫川女子大学 南館 2 階 23
6 月 12 日（日）9:00-11:00

SY12「食物アレルギーの最新情報」
座長：森山高橋

SY12-1達哉（近畿大学農学部）
享子（武庫川女子大学食物栄養科学部）

ここが変わった！食物アレルギー診療ガイドライン 2021
○今井

昭和大学

SY12-2

孝成

医学部小児科学講座

リン酸化セリンモチーフはカゼイン間の共通エピトープ○和泉秀彦

名古屋学芸大学

SY12-3

管理栄養学部

安心・安全で効果的な経口免疫療法の開発を目指して○前田晃宏1)、高岡

1）武庫川女子大学

SY12-4有理2)、亀田食物栄養科学部

誠2)、高橋享子1)

食物栄養学科、2）大阪はびきの医療センター

食物アレルギーの多様性－特に経皮感作に関して－○森山

達哉1,2)

1）近畿大学農学部

応用生命化学科、2）近畿大学

アグリ技術革新研究所― 44 ―小児科



SY13「広がる時間栄養学研究の魅力と展望〜基礎から応用へ〜」
座長：山下小田

J 会場：武庫川女子大学 南館 2 階 24
6 月 12 日（日）9:00-11:00

陽子（神戸大学大学院農学研究科）
裕昭（名古屋大学大学院生命農学研究科）

共催：日本時間栄養学会

SY13-1

脳機能と時間栄養学○安尾しのぶ

九州大学大学院

SY13-2

農学研究院

ポリフェノールのエネルギー代謝促進効果と概日リズムの関係
○山下

陽子、廣直

神戸大学大学院

SY13-3

均

食事管理アプリを用いた時間栄養学研究
○田原

優、柴田

早稲田大学

SY13-4

賢勇、芦田

農学研究科

重信

理工学術院

時間栄養学が牽引するとデータ駆動型個別化栄養－「プレシジョン栄養学」－の課題と展望○小田裕昭

名古屋大学大学院

生命農学研究科

SY14「With/After コロナ時代の栄養学」
座長：今井宮脇SY14-1

B 会場：武庫川女子大学 公江記念館 大講義室
6 月 12 日（日）14:40-16:40

佐恵子（京都女子大学家政学部）
尚志（京都女子大学家政学部）

コロナ禍の栄養改善○中村丁次

神奈川県立保健福祉大学

SY14-2

新型コロナウイルス感染症の世界的流行の体験を通して求められる栄養教育・食環境づくり
○武見

ゆかり

女子栄養大学SY14-3

栄養学部

ビタミンを中心とした栄養療法の社会的意義
○田中

清1)、青

1）神戸学院大学
3）大阪府立大学

SY14-4未空2)、桑原

晶子3)

栄養学部、2）大阪樟蔭女子大学 健康栄養学部、…
地域保健学域 総合リハビリテーション学類 栄養療法学専攻

社会は「誤ってはいないが歪んだ栄養・健康情報」によって攪乱されていないか？
栄養学が信頼され真に役立つ社会をめざして○佐々木敏

東京大学大学院

医学系研究科― 45 ―

SY15「SDGs に向けた地域農産物の可能性」
C 会場：武庫川女子大学


座長：池田実宝

SY15-1

高紀（帝塚山学院大学人間科学部）
智子（千里金蘭大学生活科学部）

大阪産野菜の普及に向けた大学の取り組み
○小林

優子、八木

千里金蘭大学SY15-2

日下記念マルチメディア館 1 階 メディアホール
6 月 12 日（日）14:40-16:40

千鶴、武智

生活科学部

～ SDGs をどのように実現するか～

多与理、片岡章彦、実宝智子

SDGs に資する大阪産（もん）農産物の地産地消の推進○橘田

浩二

地方独立行政法人大阪府立環境農林水産総合研究所

SY15-3

病院給食における地産地消とトレーサビリティの取り組み○中原龍也1)、山川

大美1)、乕野

智恵子1)、河合

洋見2)1）株式会社ニチダン、2）株式会社ニチダン顧問・帝塚山大学名誉教授

SY15-4

産学連携イノベーションによる地域農産物を中心とした未来の食文化の創造○田中 仁1)、池田 高紀1)、Salvatore Maggio2)、玄野宮本 芙美香2)、田中 俊治1)美紀子2)、鹿島

裕子2)、1）帝塚山学院大学 人間科学部 食物栄養学科、2）パソナ・パナソニック  ビジネスサービス株式会社

SY15-5

持続可能な開発目標（SDGs）と兵庫県における地域特産物のブランド化について○廣田智子

兵庫県立農林水産技術総合センター

北部農業技術センター― 46 ―

SY16「神様のたべもの：チョコレート・ココアの効能〜チョコレート・ココア国際栄養
シンポジウムより〜」
I 会場：武庫川女子大学 南館 2 階 23
6 月 12 日（日）14:40-16:40



座長：芦田 均（神戸大学大学院農学研究科）
大澤 俊彦（名古屋大学名誉教授 愛知学院大学特任教授 人間総合科学大学特任教授）
間藤 卓（自治医科大学医学部救急医学講座 / 付属病院救命救急センター）
共催：日本チョコレート・ココア協会

SY16-1

カカオポッドの収穫からチョコレート・ココアなど加工品の製造 ( 歴史、文化を背景としたカカオ豆と加工による成分の変化 )○尾畑高英

日本チョコレート・ココア協会  顧問

SY16-2

チョコレート：その二次機能（官能特性）と三次機能（生体調節作用）のクロストーク
○越阪部

奈緒美

芝浦工業大学SY16-3

生命科学科

医療現場におけるココアの有用性○間藤卓

自治医科大学SY16-4

システム理工学部

医学部救急医学講座/付属病院救命救急センター

テオブロミン（Theobromine）の認知機能向上への可能性○杉本直俊1)、住吉

1）金沢大学愛里2)、松崎医薬保健研究域

健太郎2)、紫藤

医学系、2）島根大学

医学部― 47 ―

治2)

医学科

SY17「アミノ酸・ペプチドによる脳の健康増進作用と分子基盤」
J 会場：武庫川女子大学 南館 2 階 24
6 月 12 日（日）14:40-16:40


座長：古屋 茂樹（九州大学大学院 農学研究院）
北浦 靖之（東海国立大学機構名古屋大学大学院

生命農学研究科）

共催：日本アミノ酸学会

SY17-1

脳機能と運動における分岐鎖アミノ酸代謝の意義○北浦靖之

東海国立大学機構名古屋大学大学院

SY17-2

生命農学研究科

セリン合成不全による脳機能異常とその分子基盤○古屋茂樹1,2,3)

1）九州大学大学院 農学研究院、2）九州大学
3）九州大学 実験生物環境制御センター

SY17-3

食品由来ペプチドの体内動態と脳神経系への作用
○水重

貴文、蕪山

宇都宮大学学術院

SY17-4

農学研究院 イノベイティブバイオアーキテクチャーセンター、…

由己人

タウ認知症モデルマウスにおける必須アミノ酸組成物摂取の神経変性抑止効果○高堂裕平

量子科学技術研究開発機構

量子医科学研究所

脳機能イメージング研究部― 48 ―

市民公開シンポジウム


A 会場：武庫川女子大学 公江記念講堂
6 月 12 日（日）13:30-15:30

CL「日本料理と科学の出会い、始まりから今」

座長：伏木 享（甲子園大学栄養学部）
山崎 英恵（龍谷大学農学部食品栄養学科）
料理を創るプロセスには、様々な物理や化学の反応が関わっています。例えば、「魚を焼く」というのは、筋肉を構成するタンパク質を加熱により変性させる、という反応です。これを料理として完成させていくためには、タンパク質を変性させるだけではなく、適度な水分や油分に調整したりするための火加減や食材の味わいをさらにおいしく際立たせるための味付け、といった調理工程があり、それにはす
べて化学反応が関わっています。また、味わう側からの視点で見れば、盛り付け方や器、料理を提供する順番など、味わいだけでなく五感すべての感性に与える影響が加味され、そこには生理学や神経科学が深く関わってきます。すなわち、料理を創り提供する、という料理人の作業は、複合領域的な科学の積み重ねであるといえます。「料理は科学である」と、現在では巷でも当たり前のこととして捉えられていますが、20年ほど前はプロの料理人の世界でも「勘」や「経験」に依るところが多くありました。特に、伝統を重んじる日本料理においては、その傾向は顕著であったと想像に難くありません。しかしながら、今は多くの料理人が科学的な視点で料理を考え、創り出すように変化してきています。こうした料理人の変化はいつ、どのようなきっかけで起こったのでしょうか？
このシンポジウムでは、料理人たちと科学の出会い、その変遷をたどるとともに、3人の日本料理人が研究者として携わってこられた研究を通じて、日本料理のこれからを皆さんと一緒に考える機会にしたいと思います。
主催：公益社団法人

日本栄養・食糧学会

国際食品科学工学連合 - 日本支部（IUFoST-Japan）
対象：一般市民の方々、第 76 回日本栄養・食糧学会大会参加者
定員：1,200 名（事前申込不要 / 入場無料）

開会の挨拶
芦田

均

第76回日本栄養・食糧学会大会

CL-1

料理人とメディアと科学
大森いさみ

武庫川女子大学

CL-2

会頭

生活環境学部

情報メディア学科

ウルトラファインバブル発生システムを用いた、香辛料香気の水への導入
才木充

藤産業有限会社

CL-3

一滴の油のおいしさ中村元計

一子相伝なかむら

CL-4

日本料理と白ワインのペアリング
高橋

木乃婦

拓児

― 49 ―

ランチョンセミナー
ランチョンセミナー【LS】
LS1「コラーゲン由来ジペプチド Pro-Hyp の生体内での分布と機能」
D 会場：武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 5 階 505
6 月 11 日（土） 12：20 ～ 13：20


司会：楠畑

雅（株式会社ニッピ バイオマトリックス研究所）

共催：株式会社ニッピ
演者：佐藤

健司

京都大学大学院 農学研究科 応用生物科学専攻 海洋生物機能学分野 教授

LS2「目の健康と酸化ストレス、抗酸化物質の機能」
座長：仲川

Ⅰ会場：武庫川女子大学 南館 2 階 23
6 月 11 日（土） 12：20 ～ 13：20

清隆（東北大学大学院 農学研究科）

共催：NUTRILITE

１.

失明原因第一位の緑内障と酸化ストレスの関与
演者：中澤

徹

東北大学大学院 医学系研究科

２.

酸化ストレスの評価法：適切な抗酸化物質のチョイスを目指して
演者：仲川 清隆

東北大学大学院 農学研究科

LS3「OVOmics 研究から生まれた卵黄ペプチドの機能性」
Ｍ会場：武庫川女子大学 南館 4 階 45
6 月 11 日（土） 12：20 ～ 13：20


座長：片倉

喜範（九州大学大学院 農学研究院 生命機能科学部門システム生物工学講座 細胞制御工学分野）

共催：株式会社ファーマフーズ

１.

育毛剤ニューモの誕生：HGP の開発
演

者：山津

敦史

株式会社ファーマフーズ

２.

膝関節痛を緩和する iHA
演者：山田

裕晃

株式会社ファーマフーズ

３.

骨形成促進素材 Bonepep の開発と成長促進因子の発見
演者：金

英一

株式会社ファーマフーズ― 50 ―



O 会場：武庫川女子大学 南館 5 階 57
6 月 11 日（土） 12：20 ～ 13：20

LS4「LC-MS/MS による網羅的ジペプチド分析」
共催：SCIEX
演者：緒方幸恵

SCIEXアプリケーションサポート

LS5「座位行動と健康－コーヒーブレイクの役割－」
D 会場：武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 5 階 505
6 月 12 日（日） 12：20 ～ 13：20


座長：近藤

和雄（お茶の水女子大学 名誉教授）

共催：ネスレ日本株式会社
演者：岡

浩一朗

早稲田大学スポーツ科学学術院 教授

LS6「クロレラのモノアミンの機能性について」
Ｆ会場：武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 723
6 月 12 日（日） 12：20 ～ 13：20


座長：菅原

達也（京都大学大学院 農学研究科 応用生物科学専攻 海洋生物生産利用学分野 教授）

共催：株式会社サン・クロレラ
演者：佐藤

健司

京都大学大学院 農学研究科 応用生物科学専攻 海洋生物機能学分野 教授



Ｍ会場：武庫川女子大学 南館 4 階 45
6 月 12 日（日） 12：20 ～ 13：20

LS7「黒大豆ポリフェノールの機能性」
座長：鈴木利雄（フジッコ株式会社 イノベーションセンター 部長）

共催：フジッコ株式会社

１.

黒大豆ポリフェノールの健康機能
演者：芦田

均

神戸大学大学院 農学研究科 教授

２.

黒大豆ポリフェノールの抗疲労効果
演者：丸尾

俊也

フジッコ株式会社 イノベーションセンター 素材研究チーム

LS8「腸内環境と健康の関係～腸内代謝物を中心に～」座長：片倉

O 会場：武庫川女子大学 南館 5 階 57
6 月 12 日（日） 12：20 ～ 13：20

喜範（九州大学大学院 農学研究院 生命機能科学部門システム生物工学講座 細胞制御工学分野 教授）

共催：株式会社ダイセル
演者：内藤

裕二

京都府立医科大学大学院 医学研究科 生体免疫栄養学講座 教授…

― 51 ―

関連学術集会のご案内

会場：武庫川女子大学中央キャンパス G 会場（S-21）
6 月 11 日（土）18:00 〜 20:00

１．スポーツ栄養学研究会
代表者：岡村浩嗣

連絡先：〒 590-0496 大阪府泉南郡熊取町朝代台 1-1 大阪体育大学運動栄養学
TEL：072-453-8839 ／ E-mail：okamura@ouhs.ac.jp
演者：中井直也（滋賀県立大学）、村上太郎（至学館大学）

mTORC1を介した骨格筋タンパク質代謝の調節。骨格筋量を保持することはスポーツパフォーマンス
の向上のみならず、生活習慣病の予防においても重要である。骨格筋をはじめ細胞におけるタンパク質
合成はmTORC1 (mammalian target of rapamycin complex 1) によって調節されている。本研究会では、骨格筋に対するメカニカルストレスや栄養素がmTORC1を介したタンパク質合成に及ぼす影響について、実験動物および培養細胞から得たデータを中心に紹介する。


会場：武庫川女子大学中央キャンパス H 会場（S-22）
6 月 11 日（土）18:00 〜 19:30（総会 30 分および講演 1 時間 )２．栄養学若手研究者の集い
代表者：‌井上

博文（東京農業大学応用生物科学部・准教授）

連絡先：E-mail：h5inoue@nodai.ac.jp
演者：小林謙一（ノートルダム清心女子大学人間生活学部・教授）「腎」を守る機能性食品成分の創出を目指して
近年、慢性腎臓病患者数の増加が大きな問題となっています。しかし、その発症メカニズムについては不明な点も多いのが現状です。そこで、慢性腎臓病とアミノ酸代謝に焦点を当て、最近の研究成果をご紹介するとともに、食品成分によって慢性腎臓病の予防・改善が可能なのかについて考えてみたいと思います。


３．コラーゲンペプチド研究会
代表者：‌佐藤

会場：武庫川女子大学中央キャンパス I 会場（S-23）
6 月 11 日（土）18:00 〜 20:00

健司（京都大学大学院農学研究科）

連絡先：〒 606 8502 京都市左京区北白川追分町
TEL：075 753 6444 ／ E-mail：sato.kenji.7x@kyoto-u.ac.jp
コラーゲンペプチドの機能、代謝・吸収と作用メカニズムの研究成果を報告する。その後それぞれの話
題について，今後の研究の方向性を議論する。

― 52 ―



会場：武庫川女子大学中央キャンパス K 会場（S-35）
6 月 11 日（土）18:00 〜 20:00

４．発酵食品研究集会

代表者：‌広島大学名誉教授

加藤範久（広島大学大学院統合生命科学研究科）

連絡先：TEL：082-426-0774 ／ E-mail：nkato@hiroshima-u.ac.jp
本大会から発酵食品に関する研究集会を開催する。特に近年注目されている日本の発酵食品の機能性について重点的に取り上げる。若手研究者や企業研究者、関連分野の研究者の発表の機会も設け、様々な分野の研究者と情報交換を行う。…
演者：今回は、以下の3名の講演者が話題を提供し、今後の方向性を議論する。

(1)「発酵性の漢方用薬「神麹」の複雑性と可能性」
奥津果優

鹿児島大学 助教

(2)

「多目的コホート研究における大豆発酵食品と健康との関連」
澤田典絵

国立がんセンター 博士(3)「味噌の LPS 中和タンパク質の発見」
金内誠

宮城大学 教授

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５．第 12 回 カルノシン・アンセリン研究会
代表者：‌西村
江草

会場：武庫川女子大学中央キャンパス L 会場（S-37）
6 月 11 日（土）18:00 〜 20:00

敏英（女子栄養大学：世話人代表）
愛（日本獣医生命科学大学：事務局）

連絡先：東京都武蔵野市境南町 1-7-1
TEL：042-231-4151 ／ E-mail：a-egusa@nvlu.ac.jp
本研究会は機能性ペプチド「カルノシン・アンセリン」に関する研究発表および研究講演を行っております。今年度は大学、医薬品原料メーカー、食品企業等で活躍する方々が登壇し、カルノシン・アンセリンの魅力や今後の研究の展開についてご紹介いただく予定になっております。抗酸化や抗疲労、認知機能改善などの作用を有する「カルノシン・アンセリン」について、ご興味のある皆様のご参加をお待ちしております。…
＊入場無料、事前登録は不要です。

― 53 ―

トピックス演題
下記演題は大会での講演終了後にトピックス章を受賞する予定です。
表彰式：６月 12 日（日）17：00 － 17：30 C 会場

2F-08a
10:24

小腸上皮モデルを用いたヨーグルトによるカロテノイド吸収促進作用機構の評価○村上俊輔1)、中尾

碧1)、石原1）京大院農 応生物、2）株）明治

2H-02a9:12

優花1)、森藤

雅史2)、毛利晋輔1)、真鍋祐樹1)、菅原達也1)

食用コオロギタンパク質の経皮感作能の検証と経皮感作アレルゲンの同定○徳永 涼香1)、棚橋
森山 達哉1,2,3)

菜々 2)、筒泉

清香1)、泉愛理2)、衣笠

芹菜2)、財満信宏1,2,3)、

1）近畿大・農・応生化、2）近畿大院・農・応生化、3）近畿大アグリ技研

2L-09a10:36

日常的身体活動下における普通脂肪食摂取ラットのオレウロペイン投与による体熱産生への影響○狩野 百合子1)、後藤
岩井 和夫1)

剛2)、高橋春弥2)、河田照雄2)、岩崎

有作3)、渡辺達夫4)、1）神戸女子大院・食物栄養、2）京大院農学研究科・食品分子機能、3）京都府立大院・生命環境学、…
4）静岡県大・食品栄養

2O-01a9:00

胎生期のタンパク質制限は、離乳後のマウスの空腸において、IL1B および IL13 の発現を増大させ、MUC2 の発現を減少させる○足立遥郁1)、工藤

1）山梨大院
3）山梨大院2E-10p

15:40

美芙由2)、石山

医工農学総合教育部
医工農学総合教育部

詩織3)、望月和樹1,2,3)

生命環境学専攻 バイオサイエンスコース、2）山梨大
統合応用生命科学専攻

生命環境学部、…

成人における動脈硬化性疾患リスクと血清 25-hydroxyvitamin D 濃度との関係○安岡 明希1)、津川小笠原 帆南2)、田中尚子2)、浦清4)、水野千尋3)、敬5,6)、渡辺恭良5,6)、桑原晶子1)1）大阪府大 総リハ 栄養、2）大阪樟蔭女子大 健康栄養 健康栄養、…
3）東洋食品工業短大 包装食品工学 分析グループ、…
4）神戸学院大 栄養 栄養、5）理研 健康生き活き羅針盤リサーチコンプレックス推進プログラム、…
6）理研 生命機能科学研究センター 健康・病態科学研究チーム

2F-07p15:04

腸ホルモン GLP-1 の感覚神経・脳・副腎交感神経反射を介したアドレナリン分泌促進による体熱産生作用○武藤明日香1)、谷田

守2)、安部

力3)、矢田俊彦4)、岩崎有作1)1）京都府大・院・生命環境科学、2）金沢医大・生理学2、3）岐阜大学・院・医学系研究科生理学分野、…
4）関西電力医学研究所・統合生理学研究センター

2G-09p15:28

アルギニンの摂取がラット骨格筋 mTORC1 を活性化するメカニズム○神崎圭太1)、山崎幸1)、和田1）川医福大 栄養科、2）広大院 人社科

正信2)

2L-15p16:40

高脂肪食誘発性過体重に対する選択的な魚油摂取の影響○松山

弘希1)、松坂祐希2)、田中

航1)、田尻1）宮大院・農学工学総合研究科、2）宮大 農・応生科

2M-07p

16:16

隼斗1)、榊原啓之1,2)

非アルコール性脂肪性肝炎の肝線維化における interleukin-21 受容体（IL-21R）の関与○煙山 紀子、政所 陽菜、渡邉 颯人、中根
吉瀬 優、美谷島 克宏、中江 大
東京農大・応生・食品安全健康― 54 ―

冴、桐ケ窪

彩、佐々木

夏純、田中

大揮、

2O-09p
16:40

メタボローム解析を用いた生理活性を有する食品成分のヒト体内動態評価のためのデータ
ベース構築○磯村 望1)、藤田 義人1)、櫻井 望2)、西尾 昌洋3)、池田
南野 寛人1)、武居 晃平1)、李 瀛1)、稲垣 暢也1)1）京大院

2P-04p

14:16

香織1)、古谷医学研究科・糖内栄、2）遺伝研・生命情報・DDBJセンター、3）三重大

太志1)、真能芙美香1)、

生物資源研究科・栄養化学

植物由来セラミドの摂取が老齢マウスの行動に与える影響
○西本

匠1)、開

忍2)、宮鍋征克2)、毛利晋輔1)、真鍋祐樹1)、吉原亨3)、菅原達也1)

1）京都大学大学院農学研究科、2）株式会社ジェヌインR&D、3）京都大学大学院医学研究科附属動物実験施設

3D-04a9:36

オルニチンによるコクとおいしさ増強のメカニズム―新規コク味物質とコク味受容体の提案―○水田晴野1)、熊本奈都子2)、鵜川眞也2)、山本隆1)1）畿央大・院・健康科学、2）名市大・院医・機能組織学

3F-02a9:12

廃用性筋萎縮におけるアコニターゼ活性の低下とその栄養学的保護○山崎 穂1)、松木
二川 健1)

大揮1)、中野

1）徳島大院医歯薬学研究部
3）徳島大院医歯薬学研究部

3K-02a9:12

亘1)、杉浦宏祐2)、布川

生体栄養、2）徳島大院医歯薬学研究部
泌尿器科朋也3)、内田貴之1)、榊原伊織1)、

運動機能外科学（整形外科）、…

ベージュ脂肪細胞の増殖機構の解明および生活習慣病への応用○小栗靖生1,2)、佐々木

努1)

1）京大院 農学研究科・栄養化学、2）ハーバード大 BIDMC

3L-09a10:36

卵白タンパク質加水分解物はラットのオロチン酸誘導性脂肪肝を改善する
○前田

賢人、姜

テツ、木村

九大院・農

3M-07a

10:12

有希、城内

圭紀1)、岩瀬

拓真1)、逢坂

1）北大院農、2）北里大理、3）名寄市大3N-07a愛健、佐藤匡央

アネキシン A10 遺伝子欠損マウスのパイエル板濾胞関連上皮層及びリンパ濾胞における遺伝子発現解析
○水落

10:12

文吾、田中

文那1)、内山孝司2)、田邊宏基3)、山本達朗3)、園山慶1)

エチル - α -D- グルコシドの摂食による皮膚構成分子への影響○張 穂乃佳1)、浅野 理沙2)、新妻
岩槻 健1)、大石 祐一1)

ほのか2)、藤井里咲2)、宮澤萌愛2)、山根

拓実2)、1）東農大院・応生科、2）東農大・応生

3E-12p

16:04

アスコルビン酸欠乏は肝特異的に抗老化タンパク質 SMP30 のエクソソーム内分泌を促進する○荒川 航太1)、井上
田中 未央里1)、高橋

博文1)、石神
信之1)、上原昭人2)、佐藤万里子1)綾美2)、滝野有花2)、森本洋武1)、1）東京農大院・応生・健康、2）東京都健康長寿医療センター

3N-06p14:40

ゴマリグナンによるグルタチオン S- トランスフェラーゼ活性化作用における マイクロRNA の関与の検討
○丸亀

裕貴、竹下

九大院農院・生機科

菜津子、山田脩平、吉富― 55 ―

廉、熊添

基文、藤村

由紀、立花

宏文

一般講演座長一覧
会場

午前

午後

食物繊維・腸内発酵（１）食物繊維・腸内発酵（２）2D-01a ～ 2D-08a
D会場（日下記念マルチメディア館5階505）小田田辺

裕昭（名古屋大学）
賢一（中村学園大学）

2D-01p ～ 2D-07p

食物繊維・腸内発酵（３）/その他
2D-08p ～ 2D-15p

栄養疫学・栄養調査（１）2E-01a ～ 2E-09a
E会場（日下記念マルチメディア館7階701）由田
丸山克士（大阪市立大学）
広達（愛媛大学）

2E-01p ～ 2E-07p

岸田伊藤邦博（近畿大学）
隼哉（東北大学）

2F-01p ～ 2F-04p

尚志（京都女子大学）
由紀（東京農業大学）

鈴木
唐木拓史（同志社女子大学）
晋一郎（静岡県立大学）

中井海老

飯田 薫子（お茶の水女子大学）
米代 武司（東京大学）

タンパク質・アミノ酸（１）直也（滋賀県立大学）
久美子（立命館大学）

2G-01p ～ 2G-07p

佐藤 健司（京都大学）
桑波田 雅士（京都府立大学）

タンパク質・アミノ酸（２）2G-08p ～ 2G-15p
アレルギー（１）2H-01a ～ 2H-09a

森山
前田

吉澤
神崎

史昭（宇都宮大学）
圭太（川崎医療福祉大学）

栄養教育・栄養指導
達哉（近畿大学）
晃宏（武庫川女子大学）

2H-01p ～ 2H-08p

麻見 直美（筑波大学）
辻 雅子（東京家政学院大学）

食育・食文化/その他
2H-09p ～ 2H-14p
肥満・糖尿病（１）

K会場
（南館3階
35）

宮脇
多田

エネルギー代謝

運動栄養・生理（１）

H会場
（南館2階
22）

東泉 裕子（医薬基盤・健康・栄養研究所）
黒谷 佳代（昭和女子大学）

消化・吸収（２）2F-05p ～ 2F-15p

2G-01a ～ 2G-09a

泰希（石川県立大学）
謙一（名古屋大学）

栄養疫学・栄養調査（３）

消化・吸収（１）

G会場
（南館2階
21）

東村
西島

栄養疫学・栄養調査（２）2E-08p ～ 2E-13p

2F-01a ～ 2F-09a
F会場（日下記念マルチメディア館7階723）

青江 誠一郎（大妻女子大学）
関 泰一郎（日本大学）

2K-01a ～ 2K-09a

石塚
岩崎

早見
竹中

直美（大阪公立大学）
優（神戸女子大学）

市侯

育代（お茶の水女子大学）
徳興（鹿児島大学）高橋
小林将記（東京工業大学）
美里（名古屋学芸大学）

肥満・糖尿病（２）敏（北海道大学）
有作（京都府立大学）

2K-01p ～ 2K-07p
肥満・糖尿病（３）2K-08p ～ 2K-16p― 56 ―



第２日目6 月11日土
会場

午前

午後

食品機能（１）
L会場
（南館3階
37）

2L-01a ～ 2L-09a

食品機能（４）太田
狩野

篤胤（城西国際大学）
百合子（神戸女子大学）

2L-01p ～ 2L-07p

循環器・消化器・腎・肝疾患（１）2M-01a ～ 2M-09a

森本
財満

達也（静岡県立大学）
信宏（近畿大学）

2N-01a ～ 2N-09a

2M-01p ～ 2M-08p

小治
村上健太郎（大妻女子大学）
明（兵庫県立大学）

辰巳
福井

佐和子（滋賀県立大学）
浩二（芝浦工業大学）

2N-01p ～ 2N-07p

中島坂尾

健輔（長崎国際大学）
こず枝（鹿児島大学）

食品機能（８）

ライフステージ/災害栄養・災害食/その他
2O-01a ～ 2O-08a

望月平井和樹（山梨大学）
静（千葉大学）

食品機能（３）
P会場
（南館5階
58）

春美（日本大学）恭一（明治大学）

食品機能（５）2N-08p ～ 2N-16p
O会場
（南館5階
57）

近藤
長田

循環器・消化器・腎・肝疾患（２）食品機能（２）
N会場
（南館4階
47）

規之（静岡県立大学）
達博（香川大学）

食品機能（７）2L-08p ～ 2L-16p

M会場
（南館4階
45）

三好
松尾

2P-01a ～ 2P-09a

榎本 俊樹（石川県立大学）
伊勢川 裕二（武庫川女子大学）

食品分析
2O-01p ～ 2O-10p

菊﨑 泰枝（奈良女子大学）
井上 菜穂子（日本大学）

食品機能（６）高野矢野

義彦（武庫川女子大学）
敏史（早稲田大学）

2P-01p ～ 2P-06p

新井菅原博文（北見工業大学）
達也（京都大学）伊藤川上崇志（福井県立大学）
賀代子（就実大学）

食品機能（９）2P-07p ～ 2P-15p― 57 ―

一般講演座長一覧
会場

午前

午後

神経機能・摂食行動・脳機能（１）3D-01a ～ 3D-09a
D会場（日下記念マルチメディア館5階505）

神経機能・摂食行動・脳機能（２）長田 和実（日本大学）
3D-01p ～ 3D-07p
大久保 剛（仙台白百合女子大学）

ビタミン・ミネラル（１）橋本
畑山彩子（京都女子大学）
翔（滋賀県立大学）

3E-01p ～ 3E-07p

市川
古旗寛（同志社大学）
賢二（城西大学）

3F-01p ～ 3F-04p

西向松村

めぐみ（岩手大学）
成暢（大阪府立大学）

海野 知紀（東京家政学院大学）
熊谷 日登美（日本大学）

分子栄養学（２）矢中北風

規之（広島大学）
智也（大阪公立大学）

3G-01p ～ 3G-07p

稲垣小林

匡子（県立広島大学）
葉子（桐生大学）骨粗鬆症/老化関連疾患
3G-08p ～ 3G-14p
食品微生物・発酵・醸造/食品加工・保蔵
3H-01a ～ 3H-08a

北垣高岡浩志（佐賀大学）
素子（神戸女学院大学）

松井
中谷利郎（九州大学）
祥恵（城西大学）

食品衛生・安全/その他（１）3H-01p ～ 3H-06p

伴 みずほ（大阪成蹊大学）
太田 千穂（中村学園大学）

食品衛生・安全/その他（２）
3H-07p ～ 3H-12p
肥満・糖尿病（４）/内分泌・代謝疾患

K会場
（南館3階
35）

山西 倫太郎（神奈川県立保健福祉大学）
井上 博文（東京農業大学）

食糧化学・食品化学

分子栄養学（１）

H会場
（南館2階
22）

信之（東京農業大学）
努（滋賀県立大学）

老化・酸化ストレス（２）3F-05p ～ 3F-14p

3G-01a ～ 3G-09a

高橋福渡

ビタミン・ミネラル（３）老化・酸化ストレス（１）

G会場
（南館2階
21）

澤井 明香（神奈川工科大学）
森 紀之（同志社女子大学）

ビタミン・ミネラル（２）3E-08p ～ 3E-14p

3F-01a ～ 3F-09a
F会場（日下記念マルチメディア館7階723）茂（信州大学）大樹（東京農業大学）

神経機能・摂食行動・脳機能（３）3D-08p ～ 3D-14p

3E-01a ～ 3E-09a
E会場（日下記念マルチメディア館7階701）片山三浦

3K-01a ～ 3K-09a

佐々木 裕子（甲子園大学）
川上 祐生（岡山県立大学）

アレルギー（２）藤原 葉子（お茶の水女子大学）
3K-01p ～ 3K-07p
近澤 未歩（名城大学）

門間菅原敬子（京都女子大学）
卓也（愛媛大学）

アレルギー（３）/癌3K-08p ～ 3K-13p― 58 ―

煙山 紀子（東京農業大学）
湯浅（小島） 明子（大阪市立大学）



第３日目6 月12日日
会場

午前

午後

食品機能（１０）
L会場
（南館3階
37）

3L-01a ～ 3L-09a

食品機能（１３）佐藤増山匡央（九州大学）
律子（立命館大学）

3L-01p ～ 3L-07p

3M-01a ～ 3M-09a

園山
鈴木慶（北海道大学）
卓弥（広島大学）

3N-01a ～ 3N-09a

3M-01p ～ 3M-06p

大石佐伯祐一（東京農業大学）
宏樹（北海道大学）

3N-01p ～ 3N-07p

雅子（東北大学）
陽子（広島女学院大学）

薩 秀夫（前橋工科大学）
中村 浩蔵（信州大学）

3O-01a ～ 3O-09a

3P-01a ～ 3P-09a

吉岡 泰淳（静岡県立大学）
岡 真優子（京都府立大学）

糖質・脂質（２）糖質・脂質（１）三浦
高谷

進司（静岡県立大学）
直己（北海道大学）重村
石原3O-01p ～ 3O-06p

福田 ひとみ（帝塚山学院大学）
長岡 利（岐阜大学）

運動栄養・生理（２）泰毅（東京家政大学）
3P-01p ～ 3P-07p
賢司（水産研究・教育機構）

麻見藤井直美（筑波大学）
嵩子（大阪青山大学）

運動栄養・生理（３）3P-08p ～ 3P-11p
食品機能（１２）

Q会場
（南館5階
59）

戸田
妻木

食品機能（１７）タンパク質・アミノ酸（３）
P会場
（南館5階
58）

淳良（日本大学）俊介（北海道文教大学）

食品機能（１４）

3N-08p ～ 3N-14p
O会場
（南館5階
57）

仁科
檜垣

免疫機能（２）

免疫機能（１）

食品機能（１１）
N会場
（南館4階
47）

徹（北海道大学）
塁一（信州大学）

食品機能（１６）
3L-08p ～ 3L-14p

M会場
（南館4階
45）

比良
三谷

3Q-01a ～ 3Q-09a

松尾松居

達博（香川大学）
翔（京都大学）落合木下優（北里大学）
幹朗（帯広畜産大学）

田中中田守（中部大学）理恵子（奈良女子大学）

食品機能（１５）立花井上宏文（九州大学）
順（東京農業大学）

3Q-01p ～ 3Q-07p

食品機能（１８）
3Q-08p ～ 3Q-14p― 59 ―

一般講演プログラム

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

河内晩柑果皮摂取はセルラーゼ処理の有無にかかわらずラットの肝臓中性脂肪量を減少させる○川原 京佳1)、池田 直人1)、松岡 亜祐1)、
大成 奏子2)、秀野 晃大3)、八塚 愛実4)、
藤谷 美菜1)、岸田 太郎1)

11

一般講演プログラム
一般講演
6 月 11 日土
D 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 5 階 505）
2D-07a9:00-10:36

10:12

食物繊維・腸内発酵（１）
座長：小田
田辺

裕昭（名古屋大学）
賢一（中村学園大学）

高スクロース食による脂質代謝異常のフラ
クトオリゴ糖による改善効果○斉藤 栞1)、鈴木 絢子2)、望月 聡3)、小田 裕昭1)

1）愛媛大院・農、
2）愛媛大・農、3）愛媛大・紙産業イノベーションセンター、
4）愛媛県産業技術研究所

2D-01a
9:00

1）名大院

生命農、2）大分大理工、3）大分大

教育

難消化性オリゴ糖の継続摂取が妊娠ラットの葉酸欠乏状態の緩和に及ぼす影響○田辺 賢一1)、朝倉 日和1)、大浦 卓也1)、
小西 史佳1)、日野 結衣1)、金高 有里2)、
奥田 明日香3)、中村 禎子3)、奥 恒行4)エイ由来ムチンの摂取による Akkermansia
muciniphila 増殖がデキストラン硫酸ナト
リウム誘発ラット大腸炎に与える影響○宮田 高明1)、日野 真吾2)、鈴木 卓也3)、
西村 直道2)、森田 達也2)

2D-08a10:24

2D-02a9:12

1）中村学園大・栄養科学、2）札幌保健医療大・保健医療、
3）十文字学園女子大・院・人間生活、…
4）十文字学園女子大・国際栄養食文化健康研

乳児用栄養食品に配合するプレバイオティ
9:24
クスの最適化に関する研究○XI JIER、江原 達弥、中村 浩彦、宮地 一裕

2D-03a森永乳業株式会社

研究本部

1）静大・創造科学技術大学院、2）静大・学術院、
3）広大院・統合生命

E 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 701）


9:00-10:48

栄養疫学・栄養調査（１）
座長：由田
丸山

健康栄養科学研究所

克士（大阪市立大学）
広達（愛媛大学）

BMI での普通体型者における食べる速度と内蔵脂肪型肥満との関連○矢口 友理1)、今田 恒夫2)、今枝 奈保美3)、
後藤 千穂4)、上野 義之5)、嘉山 孝正5)2E-01a
牛脂食および綿実油食がオリゴ糖摂取ラッ
トの大腸 ALP 活性を含む腸内環境調節作用に及ぼす影響の比較検討○岡崎 由佳子、中谷 有希

2D-04a9:36

9:00

1）山形大 地域教育文化学部、2）山形大院 医学系研究科、
3）至学館大 健康科学部、4）名古屋文理大 健康生活学部、
5）山形大 医学部 メディカルサイエンス推進研究所

藤女子大・人間生活

加熱処理乳酸菌 KDP とグアーガムの併用による 高脂肪食摂取マウスのコレステロール
低下メカニズムの検討○高尾 郁歩1)、太田 采花1)、駒谷 初音1)、
猪狩 直樹2)、朱 霞2)、平井 静1)、江頭 祐嘉合1)

2D-05a
9:48

BMI と糖尿病発症との関連における栄養補助食品の影響：東温スタディ○古川 結唯1)、丸山 広達1)、友岡 清秀2)、谷川 武2)、
斉藤 功3)

2E-02a9:121）愛媛大・農、2）順天堂大・医、3）大分大・医1）千葉大院・園芸・応用生命化学、2）大和薬品株式会社

難消化性デキストリンを含む食餌の摂取が10:00 血糖調節に及ぼす影響 - 第２報 ○増田 渉1)、巴 美樹1)、大橋 利博2)、岩切 博隆3)

2D-06a1）九州女子大・家政・栄養、2）（株）大橋製麺所販売、
3）（株）丸岩産業

菓子類摂取量と要介護認知症の関連：東温スタディ○石木 純1)、宮崎 さおり1)、丸山 広達1)、
友岡 清秀2)、谷川 武2)、斉藤 功3)

2E-03a9:24

1）愛媛大― 63 ―

農、2）順天堂大医、3）大分大医日日㈯㈯第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム日㈯11

第２日目 6 月 11 日土

体内時計のリズムの違いやズレと、各食事
別の栄養摂取状況の違いの関係性について○新田 理恵1)、田原 優1)、神藤 貴江1)、牧野 真之1)、
桑原 麻衣1)、多田 綾子2)、阿部 菜々子2)、
道江 美貴子2)、柴田 重信1)

2E-04a
9:36

1）早大院

電生、2）株式会社asken

コロナ禍における日本と中国の大学生を対象とした健康度調査○朱 凌霄、大森 玲子

2E-09a10:36

宇大院 地域創生・社会デザイン

F 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 723）

男性勤労者の高血圧発症要因－職域におけ
9:48
る栄養教育と食環境介入のための疫学的検討○猪川 聡美1,2,3)、丸山 広達1)、本田 まり4)

2E-05a1）愛媛大 農・地域健康栄養、
2）京都大 学際融合教育研究、3）武庫川女子大 栄養科学研、
4）神戸女子大 健康福祉・健康スポーツ栄養

全身状態・健康寿命に対する口腔機能の影響を検討するたかつきシニアコホートのコ
ホートプロファイルと栄養的特性○久藤 麻子1)、林 江美1)、小越 菜保子2)、
神谷 訓康1)、津田 晃司1)、中山 紳1)、児島 茜1)、
植野 高章2)、星賀 正明3)、玉置 淳子1)2E-06a
10:00

1）大阪医科薬科大学・公衆衛生学、
2）大阪医科薬科大学・口腔外科学、
3）大阪医科薬科大学・循環器内科



9:00-10:48

消化・吸収（１）
座長：岸田伊藤邦博（近畿大学）
隼哉（東北大学）

γ - オリザノールの分子種の違いが吸収代謝に与える影響○伊藤 隼哉1)、林 雪子1)、澤田 一恵2)、橋本 博之2)、
仲川 清隆1)

2F-01a
9:00

1）東北大院農・機能分子解析学、2）築野食品工業

ステロール脂肪酸エステルの吸収代謝は分子種により異なるのか○鈴木 綾香1)、伊藤 隼哉1)、澤田 一恵2)、
橋本 博之2)、仲川 清隆1)

2F-02a9:121）東北大院農・機能分子解析学、2）築野食品工業（株）

児童福祉施設における栄養管理のための研
究：保育所に通う幼児の栄養素等摂取量及び食品群別摂取量の検討○酒井 亜月1)、由田 克士1)、高橋 孝子1)、
岡部 哲子2)、佐々木 ルリ子3)、石田 裕美4)、
緒方 裕光4)、阿部 彩5)、原 光彦6)、吉岡 有紀子7)、
野末 みほ8)、坂本 達昭9)、伊藤 早苗4)、村山 伸子10)2E-07a10:121）大阪市立大学大学院生活科学研究科、
2）天使大学看護栄養学部、3）宮城学院女子大学生活科学部、
4）女子栄養大学栄養学部、5）東京都立大学人文科学研究科、
6）東京家政学院大学人間栄養学部、…
7）相模女子大学栄養科学部、…
8）常葉大学健康プロデュース学部、
9）熊本県立大学環境共生学部、
10）新潟県立大学人間生活学部

With コロナ社会における食品ロス削減対策
10:24 手段の検討○諸井 美樹1)、宮本 利幸2)、足田 覚2)、青木 美紗3)、
本宮 暢子4)、吉田 徹1,5)

難消化性デキストリンによるラット小腸二糖類水解酵素の活性阻害評価の検討○中村 有吾、岸田 邦博

2F-03a9:24

近畿大・生物理工

健常成人におけるイソマルトデキストリンの食後血糖値の上昇抑制作用○尾平 優、石田 有希、定清 剛、遠藤 伸、三皷 仁志

2F-04a9:36

株式会社林原

健常成人におけるイソマルトデキストリンの食後血中中性脂肪上昇抑制作用○石田 有希、定清 剛、遠藤 伸、三皷 仁志

2F-05a9:48

株式会社林原2E-08a

寒天由来アガロオリゴ糖摂取によるヒト血中へのオリゴ糖移行
白井 郁也1,2)、○岩崎 優3)、遠藤 晴音2)、
重村 泰毅3)、片山 茂1)

2F-06a10:00

1）武庫川女子大 食栄・食創、2）西宮市役所 環境事業部、
3）奈良女子大 生活環境・生活文化、4）大阪市大 生活科学、
5）武庫川女子大 バイオ研

― 64 ―

1）信州大院・農、2）伊那食品工業（株）、3）東京家政大院・人間生活

2G-04a

小腸上皮モデルを用いたヨーグルトによるカロテノイド吸収促進作用機構の評価○村上 俊輔1)、中尾 碧1)、石原 優花1)、森藤 雅史2)、
毛利 晋輔1)、真鍋 祐樹1)、菅原 達也1)

2G-05a

10:12

9:36

○松木 大揮1)、山崎 穂1)、鴻野 まどか1)、中野 亘1)、
Anayt Ulla1)、高橋 章1)、宮脇 克行2)、渡邉 崇人2)、
三戸 太郎3)、栗木 隆吉4)、二川 健1)
1）徳島大院 医歯薬・生体栄養、
2）徳島大院 社会産業理工・生物資源産業学域、
3）徳島大院 ソシオテクノサイエンス・ライフシステム、
4）徳島大 研究支援・産官学連携センター

1）大阪公大院・農・生命機能、
2）島根大・生物資源、3）武庫川女子大・食物栄養、
4）長岡香料、5）大阪公大・生資センター

2F-08a
10:24

1）京大院農 応生物、2）株）明治

健常人において発酵乳と野菜の同時摂取はカロテノイドの吸収を促進させる○森藤 雅史1)、市川 聡美1)、宮山（北出） 晶美1)、
木村 勝紀1)、真鍋 祐樹2)、菅原 達也2)

コオロギの抗筋萎縮作用について

関節・腱コンディショニング向け 6 種アミノ酸ミックスの軟骨細胞及び腱細胞に対する作用機序解析○蓮村 麻衣1)、新土 大地1)、加藤 弘之2)、
安達 祐介1)、村上 仁志1)

9:48

1）味の素株式会社
2）味の素株式会社

2F-09a

食品研究所 健康価値開発センター、
スポーツニュートリション部

10:36

1）株式会社 明治 研究本部 乳酸菌研究所、2）京大院

G 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 21）

10:00

農学

（株）ニッピ9:00-10:48

運動栄養・生理（１）
座長：中井
海老

生姜酵素加水分解コラーゲンペプチド摂取
は運動後の筋肉痛・疲労感の軽減と筋力向上に有効
桑葉 くみ子、○楠畑 雅、多賀 祐喜、
水野 一乘

2G-06a

エイコサペンタエン酸高含有魚油と分岐鎖アミノ酸の併用摂取がもたらす筋損傷への効果○土屋 陽祐1)、柳本 賢一2)、砂川 憲彦3)、植田 央3)、
街 勝憲4)、越智 英輔4)2G-07a直也（滋賀県立大学）
久美子（立命館大学）

デキサメサゾン投与によるラット後肢筋の萎縮における週齢およびビタミン D 不足の影響○吉田 奈津子1)、橋村 香穂1)、大井 優奈2)、
北浦 靖之3)、下村 吉治1,2)

2G-01a10:121）明治学院大学、2）日本水産株式会社、3）帝京平成大学、
4）法政大学

9:00

1）中部大院 応生、2）中部大 応生・食品栄養、
3）名大院 生農科・栄養生化

絶食後の栄養素の再補充が骨格筋タンパク
質合成に及ぼす影響○吉井 梨花子、東田 一彦、中井 直也

2G-02a9:12

柔道選手の夏季トレーニング期におけるエ
ネルギーおよび水分必要量○近藤 衣美1,2)、内沢 彰子3)、田中 喜晃3)、
平岡 拓晃1)、岡田 弘隆1)、渡部 厚一1)、
阿部 拓馬1)、蠣崎 洸太1)、小杉 美貴4)、伊藤 愛4)、
檜垣 靖樹4)、下山 寛之1)

2G-08a10:24

1）筑波大・体育系、2）日本学術振興会、
3）筑波大院・人間総合科学、4）福岡大・スポーツ科学

滋賀県大院・健康栄養

高脂肪食負荷による Mfn2 と骨格筋エネル
9:24
ギー代謝の関連解明○新垣 翼、谷口 瑠菜、青木 栄理香、佐藤 文香、
高田 実穂、内田 貴之、二川 健

2G-03a

徳大院

バイオマトリックス研究所

大学ラグビー選手における安静時代謝と睡眠時代謝の推定式の妥当性検討○山崎 昇悟1)、内沢 彰子1)、近藤 衣美2)、
田中 喜晃1)、下山 寛之2)

2G-09a10:36

医歯薬学・生体栄養― 65 ―

1）筑波大院

人間総合科、2）筑波大

体育系

11

日
日㈯
㈯

オレアミドの腸管吸収に対するフラボノイ
ド類の影響○日浦 伶菜1)、小林 恭之1)、渡辺 夏美1)、
室田 佳恵子2)、中村 衣里3)、松浦 寿喜3)、
杉本 圭一郎4,5)、北風 智也1)、原田 直樹1)、
山地 亮一1,5)

2F-07a

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム

第２日目 6 月 11 日土

H 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 22）9:00-10:48

アレルギー（１）
座長：森山
前田

日㈯

11

2H-01a9:00○太田 鈴乃1)、佐藤 真理奈1)、恋田
香西 はな2)、田中 守1,2)
応生、2）中部大

10:12

1）お茶大院・ライフサイエンス、2）お茶大・基幹研究院、
3）お茶大・ヒューマンライフ研達哉（近畿大学）
晃宏（武庫川女子大学）

キウイフルーツ水溶液抽出物の抗アレルギー作用に関する研究○八木 葵1)、石田 萌子2)、西 甲介2)、門田 歩3)、
菅原 卓也2)

2H-08a

経口感作に及ぼす食塩の影響

1）中部大院

FADS2 欠損による高度不飽和脂肪酸欠乏
が食物アレルギーの病態に及ぼす影響○神野 有紀1)、藤原 葉子2,3)、市 育代2,3)

2H-07a

10:24

彩加1)、

1）愛媛大・農、2）愛媛大院・農、3）伊方サービス（株）

応生

食用コオロギタンパク質の経皮感作能の検9:12
証と経皮感作アレルゲンの同定○徳永 涼香1)、棚橋 菜々 2)、筒泉 清香1)、
泉 愛理2)、衣笠 芹菜2)、財満 信宏1,2,3)、
森山 達哉1,2,3)

2H-02a1）近畿大・農・応生化、2）近畿大院・農・応生化、
3）近畿大アグリ技研

熟成期間の違いによる黒酢の抗アレルギー効果の比較に関する研究○吉井 万由1)、石田 萌子2)、藤井 暁3)、
早瀬川 倫太郎3)、西 甲介2)、菅原 卓也2)

2H-09a10:36

1）愛媛大・農、2）愛媛大院・農、3）坂本醸造

K 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 35）タンニン酸の共塗布による経皮感作抑制効
9:24
果とそのメカニズムの検討○棚橋 菜々 1)、日高 翔太1)、泉 愛理1)、
衣笠 芹菜1)、財満 信弘1,2)、森山 達哉1,2)

2H-03a1）近畿大学院・農・応生化、2）近畿大アグリ技研

9:00-10:48

肥満・糖尿病（１）座長：石塚岩崎敏（北海道大学）
有作（京都府立大学）

糖尿病モデルマウスにおける腸管抗体レパ
トアの解析○近澤 未歩、湊 健一郎

2K-01a9:00

納豆の経口摂取による卵白アレルゲン（OVA）経皮感作抑制効果の検討○嶌田 力也1)、泉 愛理1)、衣笠 芹菜1)、
財満 信宏1,2)、森山 達哉1,2)

2H-04a
9:36

1）近大院

農学

応生科・応細、2）近畿大アグリ技研

名城大 農・応生化

腸 GLP-1 の求心性迷走神経を介した糖代謝調節作用○大林 健人1)、矢田 俊彦2)、岩崎 有作1)

2K-02a9:12

ウロリチン A の摂取がアレルギー性鼻炎に与える影響○森下 展夫1)、中谷 祥恵1)、清水 広夢1)、
林 かずみ1)、工藤 眞丈2)、卯川 裕一2)、
古旗 賢二1)

2H-05a1）京都府大・大学院・生命環境、
2）関西電力医学研究所・統合生理学

9:48

1）城西大院 薬学、2）（株）ダイセル・コーポレート研

卵白オボアルブミンアレルギーマウスにおける紅蔘エキスの予防効果の検討
下元 萌佳1)、○今宮 里沙2)、寒川 慶一3)、
岩尾 洋4)、岡 真優子1)

2H-06a

ラット腸肝循環における 12 α水酸化胆汁
酸増加は膵臓インスリン含量の減少とインスリン分泌の低下に関与する○横山 史佳、石塚 敏

2K-03a
9:24

北海道大院

10:00

1）京都府大院・生命環境科学・食環境安全性学、
2）京都府大・生命環境・食品安全性学、
3）大阪市大院・医・分子病態薬理学、4）四天王寺大農

STZ 誘発糖尿病性骨格筋障害モデルの病態解析による発症条件の検証○宮田 賢周1)、
Tolulope Peter Saliu1)、
冨永 ひかる2)、
堀井 茉優2)、八澤 菜央1)、橋本 孝太郎1)、
亀沢 実音1)、Kumrungsee Thanutchaporn1)、
矢中 規之1)

2K-04a9:36

1）広島大院・統合生命、2）広島大・生生― 66 ―NSY マウスにおけるストレプトゾトシン誘発性糖尿病感受性遺伝子の探索○宮崎 利奈1)、小林 美里1,2)、杉山 千尋1)、
宮坂 勇輝3)、大野 民生3)、堀尾 文彦1,4)、
村井 篤嗣1)

2K-05a9:48

高度不飽和脂肪酸欠乏マウスにおける耐糖
10:00 能悪化の要因の検討○堀江 千尋1)、森井 悠1)、石川 朋子2,4)、
藤原 葉子3,4)、市 育代3,4)

2K-06a9:12

1）岡大院 環境生命、2）岡大 農

α - シクロデキストリンがもたらすプレバイ
オティクス作用の検討○近本 啓太1)、古根 隆広1)、森 采美1)、
寺尾 啓二1,2)、吉川 豊3)2L-03a9:24

1）（株）シクロケムバイオ、2）神戸大院 医、
3）神戸女子大院 健康栄養学

1）お茶大院・ライフサイエンス、2）聖徳大・人間栄養学部、
3）お茶大・基幹研究院、4）お茶大・ヒューマンライフ研

糖尿病モデルラットにおける顎下腺組織
10:12 IgA 濃度と pIgR 発現量の解析○山本 裕子1)、猿田 樹理2)、坂口 和歌子3)、
窪田 展久4)、東 雅啓5)、清水 智子6)、両角 俊哉7)、
高橋 徹8)、高垣 裕子9)、槻木 恵一3)

2K-07a1）神歯大 短大 歯科衛生、
2）神歯大 教育企画、3）神歯大 病理・組織 環境病理、
4）神歯大 病理診断、5）神歯大 解剖 口腔解剖、
6）神歯大 歯科インプラント インプラント歯周、
7）神歯大 歯科保存 歯周、8）金沢学院大 栄養学 栄養、
9）神歯大、10）神歯大 病理・組織 環境病理

α ‐ シクロデキストリンによるスクロース
摂取後の血糖値上昇抑制効果に関する研究○古根 隆広1)、近本 啓太1)、中田 大介1)、
寺尾 啓二1,2)、吉川 豊3)2L-04a9:36

1）（株）シクロケムバイオ、2）神大院 医、
3）神女大院 健康栄養学

酪酸菌 (Clostridium butyricum MII-588)とα - シクロデキストリンのシンバイオティ
クスに関する検討○長谷川 莉沙1)、上野 千裕1)、近本 啓太1)、
古根 隆広1)、瀧澤 穣2)、石田 善行1)、寺尾 啓二1,3)

2L-05a9:48

膵β細胞における酸化ストレスによる
10:24 Redd2 の発現調節と個体レベルでの役割○坂本 修哉1)、浦川 夏帆1)、田宮 央登1)、
原田 直樹2)、山地 亮一2)、北風 智也2)、乾 博2,3)、
松村 成暢4)、真下 知士5)1）（株）シクロケムバイオ、2）エースバイオプロダクト（株）、
3）神戸大院・医2K-08a1）大阪府大院・生命環境、2）大阪公大院・農・生機化、
3）大手前大・健栄、4）大阪公大・総リハ、5）東大・医科研

フェルラ摂取による褐色脂肪細胞化誘導とシクロデキストリン包接化による生体内吸収性の変化○田中 純平、山下 紗那、津田 孝範

2L-06a10:00

中部大院・応生

膵臓β細胞の小胞体ストレス誘導性アポトーシスに対するインスリンの抑制作用とその機構の解明○村田 菜々子1)、西村 佳那1)、原田 直樹1)、
北風 智也1)、乾 博1,2)、山地 亮一1)

2K-09a
10:36

1）大阪公大院・農・生機化、2）大手前大・健栄

L 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 37）9:00-10:48

食品機能（１）
座長：太田
狩野

運動と大豆タンパク質摂取の併用効果－相乗的な褐色脂肪細胞化誘導作用と FGF21
発現○加藤 暉士、北村 泰聖、津田 孝範

2L-07a10:12

中部大院・応生

乳 酸 の 経 口 摂 取 は 多 様 な 効 果 を 示 す か？
-ROS 産生と褐色脂肪細胞化、脂肪細胞からの TGF β 2 分泌促進作用の検証 ○江崎 菜々、稲葉 美咲、宮崎 優、津田 孝範

2L-08a10:24

篤胤（城西国際大学）
百合子（神戸女子大学）

ラットを用いたフラクトオリゴ糖とイヌリンのミネラル吸収促進作用の比較○扶川 武志、太田 篤胤

2L-01a9:00

城西国際大 薬― 67 ―

中部大院・応生

11

日
日㈯
㈯

1）名大院・生命農、2）名古屋学芸大・管理栄養、
3）名大院・医・実験動物部門、4）名古屋女子大

環状四糖の摂取が高脂肪食誘導性肥満マウ
スの腸管 IgA 分泌および肥満関連の生体異常に及ぼす影響○鶴田 剛司1)、佐相 晴香2)、塩津 萌々子2)、
西野 直樹1)

2L-02a

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム日㈯11

第２日目 6 月 11 日土

日常的身体活動下における普通脂肪食摂取
ラットのオレウロペイン投与による体熱産
生への影響○狩野 百合子1)、後藤 剛2)、高橋 春弥2)、
河田 照雄2)、岩崎 有作3)、渡辺 達夫4)、
岩井 和夫1)

2L-09a
10:36

1）神戸女子大院・食物栄養、
2）京大院農学研究科・食品分子機能、
3）京都府立大院・生命環境学、4）静岡県大・食品栄養

M 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 45）9:48

1）東北大・院農・栄養学、2）東北大・院医・腎高内、
3）東北薬科大・腎内ク ル ク ミ ン 誘 導 体 PyrazoCurcumin は
Cdk9 阻 害 に よ り p300-HAT 活 性 及 び 心筋細胞肥大を抑制した○眞鍋 智弘1)、船本 雅文1,2)、砂川 陽一1,2,3)、
源平 麻衣1)、清水 果奈1,2)、清水 聡史1)、
刀坂 泰史1,2,3)、Appendino Giovanni4)、
Koeberle Andreas5)、浜辺 俊秀1,3)、小見山 麻紀2)、
長谷川 浩二1,2)、森本 達也1,2,3)

2M-06a
10:00

9:00-10:48

循環器・消化器・腎・肝疾患（１）
座長：森本
財満

Dahl 食塩感受性高血圧ラットへのショ糖溶
液飲水投与による血圧上昇に対する酸化ス
トレスの影響の解析○大崎 雄介1)、小川 晋2)、森 建文3)、白川 仁1)

2M-05a達也（静岡県立大学）
信宏（近畿大学）

香りとしてのβ - カリオフィレンはニコチン誘導性血管損傷を抑制する○東原 真代1)、岸 千尋1)、竹本 有希1)、亀井 萌花1)、
山田 和哉2)、小林 崇典2)、又平 芳春2)、
吉岡 百合3)、松村 晋一3)、森山 達哉1,4)、
財満 信宏1,4)

1）静岡県立大学薬学部分子病態学教室、
2）国立病院機構 京都医療センター 展開医療研究部、…
3）静岡県立総合病院 臨床研究部、
Dipartimento di Scienze del Farmaco, Università del Piemonte Orientale、
4）5）Department of Pharmaceutical/Medicinal Chemistry, …
Institute of Pharmacy, Friedrich Schiller University Jena

2M-01a
9:00

1）近畿大学院 農・応生化、2）三生医薬株式会社、
3）稲畑香料株式会社、4）近畿大アグリ技研

循環不全が生じた腹部大動脈瘤に対する魚油の進展抑制効果と EPA 分布の可視化○久後 裕菜1)、藤嶋 玲奈1)、榎元 廣文2)、
森山 達哉1,3)、財満 信宏1,3)

2M-02a9:121）近畿大院・農、2）帝京大・理工、3）近大アグリ技研

冠動脈造影施行例における抗酸化食品の摂取と冠動脈疾患との関連性○樅山 幸彦1)、岸本 良美2)、才田 恵美3)、
大森 玲子4)、近藤 和雄5)

9:241）東京医療センター 循環器内科、
2）摂南大学 農学部、3）名古屋大学 環境医学研究所、
4）宇都宮大学 地域デザイン科学部、5）お茶の水大学

1）静県大
2）京医セ

薬薬 分子病態、臨床研究 展開医療、3）静県総病

ドキソルビシンによる心筋障害を紫菊花抽
出物は抑制した○稲井 恭子1)、望月 沙穂1)、槌谷 佳那子1)、
小野 雅也1)、砂川 陽一1,2,3)、船本 雅文1,2)、
清水 果奈1,2)、清水 聡史1)、刀坂 泰史1,2,3)、
浜辺 俊秀1,2,3)、小見山 麻紀2)、長谷川 浩二1,2)、
森本 達也1,2,3)

10:24

1）静県大薬、2）NHO京医セ、3）静県総病

家庭血圧変動と食事摂取状況に関する検討：
9:36
益田研究
○絹田 皆子1)、中畑 典子2)、久松 隆史1)、福田 茉莉1)、谷口 かおり3)、神田 秀幸1)
1）岡山大学学術研究院医歯薬学域、
2）島根県立大学健康栄養学科、
3）島根大学環境保健医学講座

10:12

2M-08a2M-03a2M-04a

ショウガ抽出物である Compound A は心筋細胞肥大と心臓線維化を抑制した○高橋 寧音1)、川瀬 裕斗1)、平子 裕太1)、
砂川 陽一1,2,3)、清水 果奈1,2)、船本 雅文1,2)、
清水 聡1)、刀坂 泰史1,2,3)、浜辺 俊秀1,3)、
小見山 麻紀2)、長谷川 浩二1,2)、森本 達也1,2,3)

2M-07a

不死化ラット集合リンパ管内皮細胞株の樹立と酸化コレステロールの接着分子の発現に及ぼす影響の評価○盛本 舞、麻生 菜央、武山 藍、鵜殿 美弥子、
田中 愛健、照屋 輝一郎、片倉 喜範、
佐藤 匡央

2M-09a
10:36

九大院・農

― 68 ―

N 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 47）9:00-10:48

食品機能（２）健太郎（大妻女子大学）
明（兵庫県立大学）

2N-01a p - シネフリンの抗炎症効果とその作用機構
9:00
に関する研究○石田 萌子、竹國 千尋、西 甲介、菅原 卓也
愛媛大院・農

香辛料素材 Alpinia galanga 果実由来ネオ
9:12
リグナン成分のケモカイン受容体 CCR3 ア
ンタゴニスト活性
森川 敏生1,2)、○萬瀬 貴昭1)、坂本 裕介1)、
楡 光世1)、綿原 光司3)、原 雄大3)、松尾 一彦3)、
中山 隆志3)

10:24

1）大妻女子大食 品 に 含 ま れ る、 腋 臭 症 リ ス ク 決 定 因 子
ABCC11 の機能阻害成分の探索・解析○豊田 優1,2)、齋藤 弘貴3)、平田 拓3)、紺谷 愛美3)、
土屋 陽一3)、高田 龍平1)、鈴木 洋史1)

2N-09a10:361）東大病院・薬剤部、2）防衛医大・分子生体制御学講座、
サッポロホールディングス（株）・価値創造フロンティア研究所
3）2N-02a

O 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 57）緑茶カテキン EGCG 誘導性サーキュラー
RNA の機能性解析○吉富 廉、藤村 由紀、立花 宏文

座長：望月
平井

2N-03a

九大院農院・生機科

2N-04a9:36

モリンガに含まれる味覚修飾物質の探索○松榮美樹1)、藤田佳孝2)、澤邊

胎生期のタンパク質制限は、離乳後のマウスの空腸において、IL1B および IL13 の発現を増大させ、MUC2 の発現を減少させる○足立 遥郁1)、工藤 美芙由2)、石山 詩織3)、
望月 和樹1,2,3)

9:00

1）
山梨大院 医工農学総合教育部 生命環境学専攻 バイオサイエンスコース、
2）山梨大 生命環境学部、…
3）山梨大院 医工農学総合教育部 統合応用生命科学専攻

昭義1,3)

延命草由来ジテルペノイド成分の iNOS 発
9:48
現抑制を介した抗炎症作用○山田 さくら1)、萬瀬 貴昭1)、隅田 昂太1)、
坂本 裕介1)、森川 敏生1,2)

2N-05a

胎生期糖質制限による腸内細菌叢の変化及び糖代謝への影響○村瀬 冬夏、山口 皓平、町田 亘、原 千里、小澤 彩花、江頭 祐嘉合、平井 静

2O-02a9:12

千葉大院・園芸・応用生命化学

1）近畿大・薬総研、2）アンチエイジングセ

高ラード食、高オリーブ食、高大豆油食の10:00 摂取が腸管免疫グロブリン A の腸内細菌への反応性に及ぼす影響○寺岡 真緒、西野 直樹、鶴田 剛司

2N-06a岡大院 環境生命

甲南女子・医療栄養

使い捨ておむつに排泄された便検体を用いた腸内菌叢解析○玉田 葉月、伊藤 由起、榎原 毅、上島 通浩

2O-03a9:24

名市大・院・医・環境労働衛生学

自立高齢者における 75 歳と 80 歳時の米飯食頻度とエネルギーおよび栄養素等摂取量の比較○村松 芳多子1)、渡邊 令子2)、石倉 明日香1)、葭原 明弘3)2O-04aビフィズス菌の健康機能に対するポリフェ
ノールとオリゴ糖の組み合わせ効果○川畑 球一、額 惠理香、寺尾 純二

10:12

和樹（山梨大学）
静（千葉大学）2O-01a1）近畿大院農、2）王子食品（株）、3）近畿大農

2N-07a9:00-10:36

ライフステージ / 災害栄養・災害食 / その他

1）近畿大・薬総研、2）アンチエイジングセ、3）近畿大・薬

9:24

家政・食物、2）株式会社Milk Lab.

9:36

1）高崎健康福祉大・健康福祉、2）新潟県立大、
3）新潟大院・医歯学総合研― 69 ―

11

日
日㈯
㈯

座長：小治
村上

健常成人における麹菌発酵乳飲料摂取が肌機能に及ぼす影響 －ランダム化二重盲検プ
ラセボ対照並行群間比較試験－○小治 健太郎1)、福島 琴子1)、今野 杏歩1)、
鈴木 沙也果1)、古市 佳代2)

2N-08a

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム日㈯11

第２日目 6 月 11 日土

非常食としての大豆製品の活用と大豆タン
パク質加工品に対する意識調査○向田 有香1)、大森 玲子2)

2O-05a9:48

1）宇都宮大院 地創科・先融科、
2）宇都宮大 地域デザイン科

EGCG によって分泌される腸細胞由来エク
ソソーム内包タンパク質のプロファイリン
グ解析○矢野 敏史1)、鈴木 克彦2)、原 太一1)

2P-04a9:361）早大

青年期女性の気分と生活習慣及び身体組成との関連○大和 孝子、安藤 優加

2O-06a10:00

中村学園大学・栄養科学

4 種の間食と間食の摂取時間が夕食後の食後血糖値に及ぼす影響○増冨 裕文1)、古谷 彰子2,3)、峯下 由衣3)、
石原 克之1)、柴田 重信3)、平尾 和子2)

10:12

1）カルビー（株） 研究部、2）愛国学園短大
3）早稲田大 先進理工

家政科、

2O-08a Clostridium isatidis 近縁菌の高脂肪食誘
10:24 導性肥満マウスにおける機能性評価○齋木 祐志郎1)、石崎 真有1)、松崎 雄大郎1)、
江頭 祐嘉合1)、宮本 浩邦2)、児玉 浩明1)、
平井 静1)
1）千葉大院・園芸・応生化、…
2）千葉大院・園芸、理研IMS・粘膜、（株）日環科学P 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 58）明日葉カルコンによるオートファジー制御機構の解析○王 縉雲、Xie Kun、矢野 敏史、原 太一

9:48

スペルミンとスペルミジンバランスによる
オートファジー制御機構の解析と機能性食品の開発○Xie Kun1)、矢野 敏史1)、山越 正汰1)、
太田 智絵2)、宇都 拓洋2)、坂井 麻衣子3)、
大西 康太4)、久保田 拓海5)、原 太一1)

10:121）早大 人科学術院、2）長国大 薬学・薬学、
3）徳大院 栄生科・臨食管、4）京都府大院 ・生命環境科学、
5）（株）天真堂ハニーブッシュ抽出物とその分画による皮膚保護作用の検証○樟本 貫太1)、白石 夏帆1)、Elizabeth Joubert2)、
Chantelle Human2)、三浦 豊1)2P-07a10:12

1）東京農工大学・大学院・農学府、
2）Agricultural Research Council, South Africa

自己免疫疾患シェーグレン症候群の涙液分
泌機能に及ぼすブルーベリー葉エキスの作
用○田頭 明音1)、浦田 果林1)、小河原 康貴1)、
大野 雄太2)、佐藤 慶太郎3)、鈴木 耀介4)、
菅本 和寛4)、山崎 正夫1)、古賀 靖子1)、
国武 久登1)、西山 和夫1)、後藤 陽5)、中山 貴之5)、
小川 健二郎6)

2P-08a
10:24

座長：高野
矢野

義彦（武庫川女子大学）
敏史（早稲田大学）

ウコン中のセスキテルペンであるビサクロ
ンによるアルコール毒性に対する予防効果○伊木 日菜子1)、佐澤 小桃1)、北風 智也1,2)、
芦田 均1)

2P-01a
9:00

1）宮崎大 農、2）宮崎大 工、3）朝日大 歯、4）明海大 歯、
5）株式会社ビオラボ、6）宮崎大 TT推進室

1）神戸大・農、2）大阪府大・生命環境・応用生命

9:12

RNA 摂取による遺伝子突然変異の抑制効果○桐山 恵介1)、林 芙優1)、藤田 美華1)、向田中 あかね2)、松本 邦夫3)、須藤 慶太1)

亮2)、1）フォーデイズ・次世代核酸ラボFD、2）東農工大院・農学、
3）金沢大・がん研2P-03a9:24

ヒト単球性白血病細胞株 THP-1 において乳清たんぱく質分解物は炎症とエンドトキシ
ントレランスの両方を抑制する○石川 風花、松原 毅、小山 貴広、岩本 洋、
宮地 一裕

2P-09a10:36

ミルクエクソームによる血管新生への影響

○高野

義彦

武庫川女子大学

人科院

2P-06a9:00-10:48

食品機能（３）2P-02aスポ科院

2P-05a

早大

2O-07a

人科院、2）早大

食物栄養・食創造科学― 70 ―

森永乳業株式会社・研究本部・健康栄養科学研究所

D 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 5 階 505）


ヒアルロン酸分解性細菌のヒト糞便細菌叢からの同定○福田 伊津子1)、赤澤 葉月1)、兼田 春奈2)、
與田 昭一2)、木村 守2)、上田 修司1)、山之上 稔1)、
大澤 朗1)、白井 康仁1)

2D-07p13:40-15:04

14:52

食物繊維・腸内発酵（２）ユーグレナ EOD-1 株由来パラミロンを摂
13:40 取した食餌性肥満モデルマウスの回腸および肝臓の遺伝子発現のマイクロアレイ解析○青江 誠一郎1,3)、山中 千恵美2)、三尾 建斗3)、
河野 高徳4)、西田 典永4)、高橋 円4)2D-01p

E 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 701）


13:40-15:04

栄養疫学・栄養調査（２）
座長：東泉
黒谷

1）大妻女子大・家政、2）大妻女子大・人生文研、
3）大妻女子大院・人生科、4）（株）神鋼環境ソリューション

ラット盲腸内容物に及ぼす 1- ケストースと13:52 イヌリンのプレバイオティクス効果○橋村 香穂1)、吉田 奈津子1)、大井 優奈2)、
下村 吉治1,2)

2D-02p1）中部大院

応生、2）中部大応生

大麦に含まれるβ - グルカン及びアラビノキ
14:04 シランがマウスの腸内発酵や GLP-1 分泌に及ぼす影響○三尾 建斗1,2)、小川 玲奈1)、蓼沼 夏希1)、
青江 誠一郎1,3)
1）大妻女子大・院、2）（株）はくばく3）大妻女子大・家政学部

1）東大院・医、2）東邦大・医、3）いくり苑那珂

簡易型質問票を用いて日本人の食事の質をスコア化するための方法論の探索 : スコーピ
ングレビュー○大野 富美、足立 里穂、村上 健太郎、
佐々木 敏

2E-02p13:52

東大院

イヌリン摂取がデキストラン硫酸ナトリウ
ム投与による潰瘍性大腸炎モデルマウスに及ぼす影響○斎藤 啓吾1)、有馬 悠1)、増澤（尾崎） 依2)、
細野 崇1,2)、関 泰一郎1,2)
1）日大院 生資科・応生科、2）日大 生資科・生命化

窒素フットプリント低減の観点からみた望
ましい食事を探る：埼玉県民栄養調査を用いた検討○髙野 真梨子1)、林 芙美1)、江口 定夫2)、
武見 ゆかり1)

14:04

1）女子栄養大学大学院、2）農研機構農環研

日本食品標準成分表 2010（六訂）および2015 年版（七訂）追補 2018 年を用いて算出した栄養素等摂取量推定値の比較○東泉 裕子1)、金田 恭江1)、下村 千史1)、
黒谷 佳代1,2)、西平 順3)、瀧本 秀美1)

2E-04p酸化マグネシウムの摂食がマウスの盲腸内
短鎖脂肪酸産生に与える影響とそのメカニズム○佐々木 裕之、今村 桃子、林 克樹、柴田 重信

2D-05p
14:28

14:16

1）医薬基盤・健康・栄養研究所 国立健康・栄養研究所、
2）昭和女子大・食健康科学、3）北海道情報大・医療情報

電生

生および湿熱処理グリーンバナナがラットの腸内発酵特性に与える影響○永田 龍次1)、福間 直希1,2)、橋本 直人1)、
島田 謙一郎1)、中山 保典3)、韓 圭鎬1,2)、
福島 道広1)

2D-06p14:40

医学系

2E-03p

14:16

先進理工

13:40

開発部、

2D-04p

早大

食事バランスガイドの遵守度と栄養素摂取
量の適切性の関連○足立 里穂1)、大野 富美1)、朝倉 敬子2)、政安 静子3)、村上 健太郎1)、佐々木 敏1)

2E-01p

食品栄養

2D-03p裕子（医薬基盤・健康・栄養研究所）
佳代（昭和女子大学）

日本食品標準成分表七訂と八訂の比較によるスマートミール認証基準に関する検討○田丸 淳子1)、赤尾 正2)、宇田 淳3)、桑原 晶子4)、
神田 知子5)、高橋 孝子6)、市川 陽子7)2E-05p
14:28

1）帯畜大 生命・食料科学、2）帯畜大 GAMRC、
3）帝人 ヘルスケア新事業部門― 71 ―

1）神戸学院大・栄養、2）大阪樟蔭女大・健康栄養、
3）滋慶医科大院・医療管理、4）大阪府大・総合リハ、
5）同志社女大・生活科学、6）大阪市大・生活科学、
7）静岡県大・食品栄養

11

日
日㈯
㈯

1）神大院・農、2）キユーピー株式会社・研究開発本部

座長：青江 誠一郎（大妻女子大学）
関 泰一郎（日本大学）

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム

第２日目 6 月 11 日土高アミロース米の食後血糖値に関するシス
テマティックレビュー○許 テインテイン、李 佳、猪川 聡美、
丸山 広達

2E-06p
14:40

G 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 21）タンパク質・アミノ酸（１）

愛媛大・農

座長：佐藤 健司（京都大学）
桑波田 雅士（京都府立大学）日㈯11コーヒー摂取とポリフェノール、座位行動とストレス指標 ～企業従業員を対象とした横断調査「NQ 調査 2021」～
福島 洋一1)、○新井 真由美1)、原田 大輔1)、
横山 紀子1)、高橋 仁也2)、岡 浩一朗3)、
近藤 和雄4)2E-07p
14:52

1）ネスレ日本株式会社、2）株式会社アイナリー、
3）早稲田大学・スポーツ科学学術院、4）お茶の水女子大学

F 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 723）


消化・吸収（２）
座長：鈴木唐木拓史（同志社女子大学）
晋一郎（静岡県立大学）

SD ラットを用いたグリセオリン類の体内分
布・蓄積挙動の解明○安部 知純1)、張 曄1)、落合 孝次2)、松井 利郎1)

2F-01p13:40

農学研究院、2）DAIZ株式会社

マウス経口投与された脳機能改善ジペプチ
ド Tyr-Pro は脳実質に到達する○永里 侑貴1)、芳野 温子1)、清原 隼人1)、
道具 伸也2)、高田 芙友子2)、田中 充3)、
松井 利郎3)

13:52

生資環、2）福大薬、3）九大院

13:40

1）静岡県大 薬・分子病態、2）NHO京都医セ 展医研、
3）静岡県総病院

味噌に存在する短鎖ペプチドおよびアミノ酸誘導体のラット消化管内および血中での存在○長尾 厚哉、佐藤 健司

13:52

京大院農

慢性腎臓病モデルラットにおける小麦グル
テン低タンパク質食の摂取が血漿アルブミ
ン酸化還元動態と腎機能に及ぼす影響○前田 千尋、小林 ゆき子、青井 渉、
桑波田 雅士2G-03p14:04

京都府大院・生命環境・栄養科学

2F-02p1）九大院

イミダゾールペプチドであるアンセリンは
p300-HAT 活性を抑制することで圧負荷による心不全を改善させた○砂川 陽一1,2,3)、山田 美帆1)、船本 雅文1,2)、
片桐 宇大1)、清水 果奈1,2)、清水 聡史1,2)、
刀坂 泰史1,2,3)、長谷川 浩二1,2)、森本 達也1,2,3)

2G-01p2G-02p13:40-14:28

1）九大院

13:40-15:04

食事タンパク質が血漿および脳脊髄液中のアルブミン分子酸化還元動態に及ぼす影響○桑波田 雅士1)、諏訪 千秋2)、前田 千尋1)、
小林 ゆき子1)、青井 渉1)

2G-04p
14:161）京都府大院・生命環境・栄養科学、
2）京都府大・生命環境・栄養

農

小腸管腔内化学物質感受と TTX 耐性神経経路を介した経上皮イオン輸送および上皮膜
バリア機能制御○唐木 晋一郎、塚本 滉太、池谷 舞桜

2F-03p
14:04

静岡県立大院 薬食生命科学総合学府・環境科学

自律神経求心路の遮断に伴う小腸絨毛形態
14:16 および機能の変化○鈴木 拓史1)、及川 優花2)、外山 歩実2)、
小林 繁奈2)、橋本 彩花1)、田中 貴和1)、
増田 夏海2)、日下 碧2)

手術侵襲モデルラットにおける末梢静脈栄
養輸液及びアルブミン投与がアルブミン代謝に及ぼす影響○中村 美佳1)、和田 晃1)、小林 聖佳1)、黒田 晃功1)、
原田 大輔1)、木戸 智史1)、桑波田 雅士2)

2G-05p14:281）大塚製薬工場 研究開発センター、
2）京都府大院・生命環境・栄養科学

2F-04p1）同志社女子大・生活科学・食物栄養科学、
2）山形大学・地域教育文化・食環境デザイン

デキサメタゾン投与がトリプトファン－
NAD 経路におよぼす影響○加藤 澄玲、宮前 里帆、梅田 朱里、畑山 翔、
福渡 努

2G-06p14:40

滋賀県大・人間文化― 72 ―

食品成分が炎症誘導ミクログリア細胞のト
リプトファン代謝鍵酵素の発現に及ぼす影響○江頭 祐嘉合、平井 静、Kurniati Dian、
越口 愛美

2G-07p14:52

園芸院・食緑健康創成

14:40

食札を利用した入院患者への栄養コラム○久芳 明穂、藤森 美有、吉永 亜未、
節原 万紀子、
善福 瑞代、
三本 希美、
西田 豊美、
志水 晃介
大阪医科薬科大学病院

H 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 22）13:40-15:16

栄養教育・栄養指導

栄養課

11

日
日㈯
㈯

千葉大院

2H-06p2H-07p 「尿酸値」、「高めの血糖値」、「肝機能」に言
14:52 及する機能性表示食品の届出表示○高橋 久仁子
群馬大学

座長：麻見 直美（筑波大学）
辻 雅子（東京家政学院大学）

幼児の咀嚼状況と母親の食意識および栄養
素等摂取量の関連性○北川 絵里奈1)、沢田 真菜1)、関 豪2)、松田 秀人3)

2H-01p13:40

1）名古屋文理大・健康生活、2）名古屋文理大・情報メディア、
3）愛知学院大・歯ジュニア期の野球選手における練習中の補
13:52 食の栄養摂取状況と試食による補食指導の効果○新田 裕樹1)、永澤 健2)

2H-02p1）畿央大学大学院、2）畿央大学 健康栄養学科

生命科学分野の情報共有・収集ツールとなる新規プラットフォームの制作○越野 秀啓2H-08p
15:04

芝工大院 理工科 シス理専攻

K 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 35）13:40-15:04

肥満・糖尿病（２）座長：市侯

育代（お茶の水女子大学）
徳興（鹿児島大学）

海藻クロメ水抽出物によるリパーゼ活性および脂質吸収阻害○網城 紀子1)、正壽 慎太郎2)、古野 哲生2)、
伊藤 佑夏1)、大城 隆3)、八木 寿梓3)

2K-01p
13:40

サッカークラブに所属する男子小学生の食事バランスについての検討－市立小学校の生徒との比較－○山口 岳斗1)、吉武 理香子1)、池田 真理1)、
麻見 直美1,2)

2H-03p
14:041）筑波大学大学院人間総合科学研究科、2）筑波大学体育系

日本人大学生の食に関連する知識や食習慣、
14:16 生活習慣、心理状態との関連○櫛山 櫻1,2)、櫛山 暁史3)、本間 典子1,2)、南 道子2)

2H-04p

1）国看大
3）明薬大

生命科学、2）学芸大
薬物治療

生活科学、

14:28

1）東京家政学院大・人間栄養学科、
2）東京家政学院大・大学院

13:52

藤茶エキスの抗肥満および肝保護作用○呉 剣波、宮坂 賢知、山田清水 稔仁、下田 博司
オリザ油化株式会社

和佳奈、竹田翔伍、

新商品開発部

Sesaminol による抗肥満効果とその作用メカニズムについて○中田 実希1)、乗鞍 敏夫2)、湯浅 勲1)、大村 文乃3)、
清本 邦夫3)、湯浅（小島） 明子1)2K-03p14:04

コロナ禍における女子大学生の生活様式の変化と排便状況への影響○辻 雅子1)、大園 真凜2)、建路 七織1)、
綿貫 仁美1)、吉野 知子1)、鈴木 優花1)、
野村 彩夏1)、福永 涼花1)、林 一也1)

2H-05p1）鳥取大院・持続創生、2）（株）ロート製薬、3）鳥取大・工2K-02p1）大阪市大院・生活科学・栄養機能科学、
2）青森保健大・健康科学・栄養、3）清本鐵工株式会社

KENCUR 抽出物による抗肥満効果とその作用メカニズムについて○田之口 七海、湯浅 勲、湯浅（小島） 明子

2K-04p14:16

大阪市大院・生活科学・栄養機能科学― 73 ―

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム

第２日目 6 月 11 日土

黒コショウエタノール抽出物の抗炎症作用に関する研究○延岡 怜奈1)、石田 萌子2)、西 甲介2)、恩田 浩幸3)、
菅原 卓也2)

2L-04p

魚油中の DHA, EPA 含有量を模倣した高脂肪食がマウスの体重増加に及ぼす影響○森田 暁大1)、高橋 茉尋1)、増澤(尾崎) 依2)、
細野 崇1,2)、関 泰一郎1,2)

2L-05p2K-05p
14:28

1）愛媛大・農、2）愛媛大院・農、3）エスビー食品

低酸素状態における軟骨細胞に対するコラーゲン由来ジペプチド Pro-Hyp の作用○佐藤 嵩紘、手塚 宥哉、塩原 由菜、君羅 好史、
大澤 吉弘、真野 博

14:16

城西大院

薬学科・医療栄養日㈯112K-06p
14:40

1）日大院 生資科・応生科、2）日大 生資科・生命化

骨芽細胞における神経伝達物質 SubstanceP とコラーゲンジペプチド Pro-Hyp のクロストーク○坂本 茉柚、手塚 宥哉、塩原 由菜、君羅 好史、
大澤 吉弘、真野 博

14:28

城西大院 薬学科・医療栄養

ピセアタンノールの閉経後肥満モデルにおける脂肪分解促進と脱共役促進の作用メカ
ニズム○小澤 菜月1)、松岡 愛弓1)、有澤 琴子2)、市 育代1)、藤原 葉子1)

2K-07p
14:52

1）お茶大院・ライフ、2）東北大院・薬L 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 37）13:40-15:04

食餌栄養素組成が D- アルロースの抗肥満作用に及ぼす影響（ラット）○松尾 達博1)、横山 茅紘1)、長尾 響1)、落合 優2)、
山田 貴子3)、飯田 哲郎3)

2L-06p
14:40

1）香川大・農、2）北里大・獣医、3）松谷化学・研究所

2L-07p14:52

食品機能（４）

希少糖アリトールのエネルギー価について

小野香音1)、杉田遥香2)、○松尾

1）香川大院・農、2）香川大・農

座長：三好
松尾

規之（静岡県立大学）
達博（香川大学）

三つの異なるモデルマウスでのクロダイズ
ポリフェノールによる非アルコール性脂肪性肝疾患の予防効果
山本 美桜1)、吉岡 泰淳2)、北風 智也3)、
山下 陽子1)、○芦田 均1)

2L-01p
13:40

1）神戸大院 農学・生命機能科学、
2）静岡県大 食品栄養科学・栄養生命科学、
3）大阪府大院 生命環境科学・応用生命科学

N 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 47）達博2)

13:40-15:04

食品機能（５）
座長：中島
坂尾健輔（長崎国際大学）
こず枝（鹿児島大学）

末梢組織由来細胞における柑橘類の脳由来
神経栄養因子産生促進効果○中島 健輔1)、大久保 伸哉1)、大磯 茂1,2)

2N-01p13:40

硬度別の海洋深層水由来にがり添加水がマ
13:52 ウスの認識機能に及ぼす影響について○福井 浩二1)、鈴木 優希1)、加藤 優吾1)、
河野 雅弘2)、竹内 望3)、竹中 浩貢3)、竹中 幸市3)1）長崎国際大・薬、2）長崎国際大・院薬2L-02p1）芝工大・シス理・生命科学、2）芝工大・SIT総研、
3）ダイドー・タケナカビバレッジ株

海洋深層水由来にがり抽出物添加水が老齢
14:04 マウスの運動トレーニングへ与える影響について○湯澤 柊哉1)、竹内 利己1)、加藤 優吾1)、
河野 雅弘2)、竹内 望3)、竹中 浩貢3)、竹中 幸市3)、
福井 浩二1,2)

食用カンナ葉部の栄養化学的特性と脱顆粒抑制作用○生川 卓弘1,2)、田 甘霖2)、竹本 和仁1)、
山田 晋行2)、山根 悠太2)、渡邉 千尋2)、井治 賢希2)、渡邊 浩幸1,2)

2N-02p13:521）高知県大2L-03p

健康栄養、2）高知県大院

人間生活科学

動物を用いた経口糖負荷試験による低分子ペプチド、WV および AW の作用機序○関 英治1)、山根 拓也2)、大久保 岩男3)

2N-03p
14:041）芝工大  生命科学・シス理、2）芝工大  SIT総研、
3）ダイドー・タケナカ― 74 ―

1）ヤマキ株式会社、2）大阪大学、3）天使大学

2N-04p
14:16

栽培地の異なる農産物が示す生体調節機能

○後田

煕1)、南

雄二1,2)、加治屋

植物由来セラミドの摂取が老齢マウスの行動に与える影響○西本 匠1)、開 忍2)、宮鍋 征克2)、毛利 晋輔1)、
真鍋 祐樹1)、吉原 亨3)、菅原 達也1)

2P-04p14:16

勝子1,2)

1）鹿大院・農林水産・先端生命、2）鹿大・農・食料生命

2N-05p14:28

ワインクリスタル（ワイン澱）由来セラミ
ド素材の開発とその有用性○Angga Sanjaya、金 英一、金 有宏、山田 裕晃、
山津 敦史、金 武祚

2P-05p
14:28

1）甲南女子・医療栄養、2）徳島大・医科栄養、
3）徳島大院・社会産業理工（株）ファーマフーズ

酵素・動水圧処理をした鶏ささみ肉がサル
コペニアモデルマウスの骨格筋へ与える影響○小暮 更紗1)、永野 ひかる2)、松本 雄大1)、
谷岡 由梨1,3)、山内 淳3)、古庄 律1,3)

2N-06p
14:40

1）東農大院・農学・環境、2）大阪府大・総リハ・栄養、
3）東農大・国際・食農

クロレラ由来カロテノイドによる抗炎症作用の検討○中嶋 裕也1,2)、後藤 和人2)、菅野 敏博1)、康 東天2)

2P-06p
14:40

1）クロレラ工業株式会社、2）九大院

臨床検査

D 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 5 階 505）

カンキツ成分の食用油抽出による、美白効
14:52 果増強油の簡易作成法○内村 望空1)、釘丸 朋樹1)、山本 雅史1,2)、
井尻 大地1,2)、侯 徳興1,2)、坂尾 こず枝1,2)



P 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 58）2D-08p2N-07p15:16-16:52

食物繊維・腸内発酵（３）/ その他
座長：東村
西島

1）鹿大院・農水科、2）鹿大院・連合農研

13:40-14:52

食品機能（６）
座長：新井
菅原

医

博文（北見工業大学）
達也（京都大学）

玄米に含まれる LPS による免疫力活性化機
構の解析○萩原 真1)、永野 忠聖1)、松下 健二2)

泰希（石川県立大学）
謙一（名古屋大学）

ポリ - γ - グルタミン酸はガラクトオリゴ糖のプレバイオティクス効果を増強する○梅田 健太郎1)、藤井 孝吉1)、池田 温子1)、
井上 佳子1)、内田 亮1)、笹原 育子1)、三根 智幸2)、
村上 仁志1)、亀山 恵司1)

15:16

1）味の素株式会社・食品研究所、
2）味の素株式会社・Ｒ＆Ｂ企画部

2P-01p13:40

1）新潟県大 健康栄養、2）国立長寿研 口腔疾患

マクロファージの炎症反応に対するシーベ
13:52 リー果実抽出物の抑制効果○Qiu Shiman1)、小林 竜也1)、山谷 優花1)、
Zorig Anuu1)、高杉 美佳子2)、佐藤 利次1)、
新井 博文1)

腸内細菌が生産する腐敗産物及び吸収後の当該代謝物と母豚生産成績との関係○塚原 隆充1)、川瀬 貴博1)、吉村 修2)、水上 佳大3)、
福田 菊人4)、井上 亮5)

2D-09p15:281）栄養・病理研、2）日清丸紅飼料、3）あかばね動物C、
4）豊橋飼料、5）摂南大・農2P-02p1）北見工大、2）九産大・生命科学

米 油 バ イ プ ロ ダ ク ト 由 来 β -sitosterol3-O -glucoside のマウスにおける肺炎抑制作用○下田 博司1)、倉石 武2)、宮坂 賢知1)、米田 朱里1)、
小松原 博文2)

2P-03p

微細藻類ユーグレナの貯蔵多糖パラミロン
がマウスの体内時計に与える影響○ライアン 弧音1)、関口 優崇1)、原口 敦嗣1)、
村田 阿子2)、中島 綾香2)、鈴木 健吾2)、
柴田 重信1)

2D-10p
15:40

14:04

1）オリザ油化（株）、2）ハムリ―（株）― 75 ―

1）早稲田大学 先進理工 電生 生理・薬理学研究室、
2）株式会社ユーグレナ 研究開発部 機能性研究課

11

日
日㈯
㈯

タマネギケルセチン配糖体の加水分解反応
に対する調理加工の影響○額 惠理香1)、沖津 真美2)、向井 理恵3)、
川畑 球一1)、寺尾 純二1)

1）
京都大学大学院農学研究科、
2）
株式会社ジェヌインR&D、
3）京都大学大学院医学研究科附属動物実験施設

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム

第２日目 6 月 11 日土

大腸ゴブレット細胞の機能における転写抑制因子 Bach1 の影響について○米澤 明莉1)、水島 かつら2)、平井 泰子2)、
舘野 浩章3)、武藤 哲彦4)、五十嵐 和彦4)、高木 智久2)、内藤 裕二2)、東村 泰希1,2)

2E-09p蛍光イメージングで明らかにされる食物形
態の違いによる消化管滞留の差異○香川 知博、森 絵里香、山岡 一平

2E-10p2D-11p
15:52

15:28

○大久保 剛1)、今野 萌々夏1)、太田 優希1)、
神田 あづさ1)、西河 浩之2)、宮脇 尚志3)1）仙台白百合女大人間・健康栄養、
2）洛和会東寺南病院・健診センター、
3）京都女子大家政・食物栄養

1）石川県大院 生資環 、2）京府医院・医、
3）産総研 細胞分子工学、4）東北大院・医日㈯112D-12p
16:04（株）大塚製薬工場 メディカルフーズ研究所

成人における動脈硬化性疾患リスクと血清
25-hydroxyvitamin D 濃度との関係○安岡 明希1)、津川 尚子2)、浦 千尋3)、
小笠原 帆南2)、田中 清4)、水野 敬5,6)、
渡辺 恭良5,6)、桒原 晶子1)

15:40

1）大阪府大 総リハ 栄養、
2）大阪樟蔭女子大 健康栄養 健康栄養、…
3）東洋食品工業短大 包装食品工学 分析グループ、…
4）神戸学院大 栄養 栄養、
理研 健康生き活き羅針盤リサーチコンプレックス推進プログラム、
5）
理研 生命機能科学研究センター 健康・病態科学研究チーム
6）

ヒト小腸オルガノイド由来上皮細胞は16:16 Caco-2 細胞よりも生理的な小腸上皮機能を示す○高橋 裕、山内 祥生、佐藤 隆一郎

2D-13p

東大院・農生科・応生化

β -methylamino-L-alanine（BMAA） は
マウス骨格筋由来筋芽細胞の筋分化を抑制する。
○野村 明日香、岡本 彩希、松村 成暢、
叶内 宏明、竹中 重雄

2D-14p16:28

γ -GTP と食事からのコリン摂取の関係

若年女性における FADS1 遺伝子型別血中
脂肪酸組成と血清脂質の関連○堀口 さやか、田島 亜紀子、庄司 久美子、
香川 靖雄、川端 輝江

2E-11p
15:52

女子栄養大

栄養

大阪府大・栄養栄養学解析に資するニワトリ ･ ウズラリソー
スの開発と高度化
布目 三夫1,2)、植村 武夫1)、奥嵜 雄也1)、○西島 謙一1)、鈴木 孝幸1)、尾崎 由美1)、
松田 洋一1)、村井 篤嗣1)

2D-15p
16:40

1）名大院

生命農、2）現・岡山理大

1）昭和女子大院･健康科学研究、
2）旭川医科大学医学部社会医学講座、
3）東京大学保健・健康推進本部、4）中央大学保健センター

大学野球選手の体組成とパフォーマンス指標についての検討○岡野 隼也、下森 宥奈、橋本 しほり、
新江 留衣、児玉 菜央、正木 梨乃、川手 優香

2E-13p
16:16

15:16-16:28

栄養疫学・栄養調査（３）
座長：宮脇
多田

16:04

理

E 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 701）


女子大学生の貧血に影響を及ぼす要因の検討○小西 香苗1)、西條 泰明2)、柳元 伸太郎3)、
佐田 文宏3,4)

2E-12p

修大 健康科学・健康栄養

尚志（京都女子大学）
由紀（東京農業大学）

生体指標を比較基準とした食事由来アクリ
ルアミド摂取量推定の妥当性検討○世津 日与梨1)、多田 光里1)、竹内 萌々花1)、
小手森 綾香1)、鬼頭 久美子2)、中舘 美佐子1)、
松井 康人3)、澤田 典絵2)、祖父江 友孝4)、石原 淳子1)、津金 昌一郎2)

2E-08p
15:161）麻布大・生命環境・食品生命、2）国がん・がん対策研究所、
3）京大院・工学、4）大阪大院・医学・環境医学― 76 ―

F 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 723）


14:40-16:52

エネルギー代謝絶食応答代謝調節因子による成長ホルモン
シグナルの抑制と個体成長遅延○山田 泰成1)、中川 嘉1)、松尾 和哉1)、荒木 雅弥2)、
韓 松伊2)、水之江 雄平2)、大野 博2)、金 俊達1)、
松坂 賢2)、島野 仁2)

14:40

複雑系、2）筑波大

医

代謝内科

褐色脂肪細胞のイソプレノイド合成経路による生体代謝調節機構の解析○権 庭仁1)、葉 語勝1)、川原崎 聡子1)、野村 亘1,2)、
高橋 春弥1)、井上 和生1,2)、河田 照雄1,2)、
後藤 剛1,2)

2F-12p
16:04

1）京大院

父性寒冷刺激は白色脂肪組織のベージュ化を誘導する○金 紫越1,2)、米代 武司1)、魏 宇辰1)、
岡本（勝山） 真由美1)、松村 欣宏1)、酒井 寿郎1,2)

2F-13p16:16

褐色脂肪による食事誘導熱産生に及ぼす食事組成の影響○会田 さゆり1,2)、松下 真美1)、米代 武司1,3)、
斉藤 昌之1,4)

2F-06p
14:52

1）天使大・栄養、2）茨キリ大 ・食健科学、
3）東大・先端研・代謝医学、4）北大院・獣医

1）東大 先端研・代謝医学、2）東北大院 医・分子代謝生理

精子を介した寒冷曝露記憶の経世代エピゲ
ノムの解明○岡本（勝山） 真由美1)、米代 武司1)、魏 宇辰1)、
金 紫越1,2)、楊 超然2)、永江 玄太3)、吉田 圭介4)、
松村 欣宏1)、酒井 寿郎1,2)

2F-14p16:28

腸ホルモン GLP-1 の感覚神経・脳・副腎交感神経反射を介したアドレナリン分泌促進による体熱産生作用○武藤 明日香1)、谷田 守2)、安部 力3)、矢田 俊彦4)、
岩崎 有作1)

2F-07p
15:04

1）京都府大・院・生命環境科学、2）金沢医大・生理学2、
3）岐阜大学・院・医学系研究科生理学分野、…
4）関西電力医学研究所・統合生理学研究センター

クエン酸合成酵素ノックアウトマウスへの低糖質食投与がエネルギー消費臓器に与える影響○飯田 薫子1,2)、高橋 玲奈1)、角 佳奈子1)、
和田 奈央子1)、松本 萌1)

2F-08p
15:16

1）お茶の水女子大・院・ライフサイエンス専攻、
2）お茶の水女子大・ヒューマンライフイノベーション研究所

TCA 回路部分阻害が AngiotensinII 負荷時の心エネルギー代謝に与える影響○小野 千尋1)、高橋 玲奈1)、角 佳奈子2)、
和田 奈央子2)、飯田 薫子1,2)

1）東大 先端研・代謝医学、2）東北大院 医・分子代謝生理、
3）東大 先端研・ゲノムサイエンス&メディシン、…
4）日本医大 先端医学

父性寒冷刺激による仔の褐色脂肪細胞の運命決定機構の解明○魏 宇辰1)、米代 武司1)、金 紫越1,2)、
岡本（勝山） 真由美1)、楊 超然2)、太田 聡3)、
堤 修一3)、油谷 浩幸3)、松村 欣宏1)、酒井 寿郎1,2)

2F-15p16:401）東大 先端研・代謝医学、2）東北大院 医・分子代謝生理、
3）東大 先端研・ゲノムサイエンス&メディシン

G 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 21）

座長：吉澤
神崎

15:28

1）お茶の水女子大・院・ライフサイエンス専攻、
2）お茶の水女子大HLI研究所

15:16-16:52

タンパク質・アミノ酸（２）2F-09p

史昭（宇都宮大学）
圭太（川崎医療福祉大学）

マウスを用いたアルギニンの骨格筋タンパ
ク質合成促進作用の評価○鈴木 大輔1)、高見 有希2)、佐藤 祐介3)、
豊島 由香4)、吉澤 史昭4)2G-08p15:16

糖尿病が軽度リフィーディングシンドロー
ム発症時の代謝変動に及ぼす影響の解明○橋本 渚1)、田中 更沙1,2)、伊藤 綾香2)、
多田 恭歌2)、坂上 元祥3)、伊藤 美紀子1,2)

2F-10p15:401）兵庫県立大院 環境人間学、2）兵庫県立大3）神戸松蔭女子大 人間科学

農・食品生物、2）京大・生理化学研究ユニット

環境人間、― 77 ―

1）東京農工大院・連合農、2）宇都宮大院・農・生物生産、
3）東海大・農・応用動物科学、4）宇都宮大・学術院

11

日
日㈯
㈯

薫子（お茶の水女子大学）
武司（東京大学）

2F-05p和漢研

15:52

城西大学薬学部・栄養生理学

座長：飯田
米代

1）富山大

尿中メタボローム解析によって脂肪燃焼能力の高いヒト・低いヒトを選別する○矢島 克彦

2F-11p

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土112G-10p日㈯一般講演プログラム

第２日目 6 月 11 日土

アルギニンの摂取がラット骨格筋 mTORC1を活性化するメカニズム○神崎 圭太1)、山崎 幸1)、和田 正信2)

2G-09p
15:28

H 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 22）15:28-16:40

食育・食文化 / その他

1）川医福大 栄養科、2）広大院 人社科

肝臓での 5- アミノレブリン酸合成におけるタンパク質・ビタミンの影響○伊美 友紀子、柴田 克己

15:40

甲南女子大・医療栄養D- ロイシンは慢性的心理ストレスから卵子を保護する○辻 愛1)、池田 祐香2)、北岸 靖子1)、松田 覚1,2)

2G-11p
15:52

1）奈良女大 生活環境・食物栄養、
2）奈良女大院 人間文化総合・食物栄養

座長：早見
竹中

直美（大阪公立大学）
優（神戸女子大学）

一般成人を対象とした食品ロスに関する知
識・意識・行動調査○春名 了輔1,2)、早見 直美1)、伊藤 和1)、
酒井 亜月1)、中川 美香1)、藤本 智景1)、
本宮 暢子1)

2H-09p
15:28

1）大阪市立大学大学院 生活科学研究科、
2）医療法人貴島会 ダイナミックスポーツ医学研究所

瀬戸内地域の食品を使った健康食パターンの確立○土居 龍之介1)、丸山 広達1)、Wang Rutian1)、
木下 徹2)

2H-10p15:40

含硫アミノ酸要求水準を満たしても食餌性
メチオニン補給で体タンパク質が節約できる○山田 歩規代、宮竹 将、日野 和夫、山岡 一平

2G-12p
16:04（株）大塚製薬工場

メディカルフーズ研究所

1）愛媛大農生科、2）ちいき進かがく株式会社

中医営養学で効能に「補血」をもつ食品の栄養成分の特性について○西村 桂一2H-11p
15:52

Wistar ラットにおけるスピルリナ食の窒素
出納と血中アミノ酸プロファイル○小林 琢磨1)、吉田 卓矢2)、小田切 友佳3)、
小野田 圭汰1)、吉岡 泰淳1,3)、三好 規之1,3)

2G-13p
16:161）静岡県大院 薬食、2）熊本県大 環境共生、
3）静岡県大 食品

若年女性によるアミノ酸混合物の長期摂取の効果に及ぼす運動習慣の影響○新垣 健太1)、高岡 素子2)、関 泰三1)、大谷 勝3)

16:28

1）ノエビア、2）神戸女学院大 人間科学、3）明治大院 農学

脂肪酸結合タンパク質の細胞外生理作用の探索○楠堂 達也、向井 貴子

16:40

糖尿病患者を対象とした高アミロース米「ホシニシキ」による FGM で評価した食後のグルコース値への影響○LI JIA1)、丸山 広達1)、水口 聡2)、利光 久美子3)、
川村 良一3)、高田 康徳3)、大澤 春彦3)

2H-12p
16:04

2G-14p2G-15p

東京有明医療大・保健医療・鍼灸

1）愛媛大・農、2）愛媛県農林水産研究所、3）愛媛大・医女子大学生における持続血糖測定器を用いた血糖値の解析－生活習慣との関係について○溝口 萌佳、竹中 優

2H-13p16:16

神戸女子大院

帝塚山学院大・食物栄養

緑茶カテキンのヒトにおける口腔内滞留挙動に関する検討○古島 大資1)、大竹 佑1)、森 卓也2)、平間 結衣2)、
大西 慎太郎2)、小池 夏未2)、山本 真士3)、
中島 雄3)、山田 浩1)

2H-14p
16:28

1）静県大薬・医薬品情報、2）花王・生物科学研究所、
3）花王・パーソナルヘルスケア研究所― 78 ―

K 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 35）15:16-17:04

肥満・糖尿病（３）16:281）東工大 リベラル、2）早大
3）埼玉県立がんセンター

将記（東京工業大学）
美里（名古屋学芸大学）

高脂肪食投与マウスへの LPS 投与による肝臓における線維化促進と炎症との関連○石山 詩織1)、葛西 宏威1,2)、岸上 哲士1,3)、
望月 和樹1,3)

2K-08p
15:161）山梨大学院 医工農学総合教育部、
2）山梨大学 医学部 微生物学講座、
3）山梨大学 生命環境学部

先進理工

生理・薬理学、

11

日
日㈯
㈯

座長：高橋
小林

日中の絶食は夜間の絶食と比較して食後血糖値を高める○王 春弋1)、峯下 由衣2)、藤平 杏子1)、田原 優2)、
金 鉉基2)、中岡 隆志2,3)、柴田 重信2)、高橋 将記1)

2K-14pJ-EDIT・JDCS の合同解析による、年代別に見た日本人 2 型糖尿病患者の食塩摂取量と心血管疾患発症の縦断的検討○堀川 千嘉1)、池田 和泉2)、相田 麗3)、田中 司朗4)、
鎌田 智恵実5)、吉村 幸雄5)、藤原 和哉2)、
井藤 英喜6)、赤沼 安夫7)、守屋 達美8)、荒木 厚6)、
曽根 博仁2)

2K-15p16:40

1）新潟県大 人間生活・健康栄養、
2）新潟大院 医歯・血内代、3）大阪市大院 医・医療統計、
4）京大院 医・臨床統計、5）四国大 生活・管栄、
6）東京都健康長寿医療センター、7）朝日生命成人病研究所、
8）北里大 健康管理センター

非アルコール性脂肪性肝疾患 (NAFLD) におけるビルベリー及びアントシアニン代謝産物による予防効果：腸内細菌叢の視点から○中野 拓宜、坂尾 こず枝、侯 徳興

2K-09p15:28

鹿大院・連合農研・応用生命

２型糖尿病患者における睡眠と骨格筋の関連の解析○和田 亘弘1,2)、林 高則1,2)、小泉 千恵1)、
窪田 哲也1,2,3)、窪田 直人1,2,4)

2K-16p
マウスおよびラットにおいて 12 α水酸化
胆汁酸の存在比は肝脂質蓄積と相関する○岩崎 若菜1)、吉田 凌1)、堀 将太1)、田中 愛健2)、
佐藤 匡央2)、石塚 敏1)

2K-10p
15:40

1）北大院・農

16:52

1）医薬健栄研 臨床栄養、2）東大病院
3）朝日生命 成人病 糖尿病内科、…
4）東大病院 病態栄養治療、2）九大院・農神経ペプチド GALP によるへパトカインを介した肝臓糖代謝への作用○平子 哲史1)、和田 亘弘2)、影山 晴秋3)、
竹ノ谷 文子4)、塩田 清二5)

2K-11p
15:52

L 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 37）

坐骨神経切除を用いた肥満筋萎縮モデルマ
16:04 ウスの確立○松本 萌1)、小川 咲桜1)、高橋 玲奈1)、小野 千尋1)、
飯田 薫子1,2)

2K-12p

1）お茶の水女子大・院・ライフサイエンス専攻、
2）お茶の水女子大・ヒューマンライフイノベーション研究所

1- デオキシノジリマイシン摂取の食後血糖
16:16 値抑制効果は朝食より夕食で高い○峯下 由衣1)、高橋 将記2)、山上 隼平3)、王 春弋2)、
藤平 杏子2)、田原 優1)、金 鉉基1)、中岡 隆志1,4)、
柴田 重信1)

座長：近藤
長田

15:16-17:04

春美（日本大学）恭一（明治大学）

ブ ル ー ベ リ ー 葉 熱 水 抽 出 物（BLEx） が3T3-L1 脂肪細胞機能に与える影響○須子田 萌1)、藤井 健斗1)、木上 佑晟1)、
山崎 有美2)、鈴木 耀介3)、菅本 和寛3)、
古賀 靖子1)、國武 久登1)、甲斐 久博4)、
小川 健二郎5)、西山 和夫1)、後藤 陽6)、
中山 貴之6)、山崎 正夫1)

2L-08p
15:161）宮崎大農、2）宮崎大地域創生、3）宮崎大工、4）九保大薬、
5）宮崎大TT推進機構、6）株式会社ビオラボ

2K-13p1）早大 先進理工 生理・薬理学、
2）東工大 リベラル、3）株式会社ファンケル
4）埼玉県立がんセンター

糖尿病・代謝内科、

食品機能（７）

1）人間総合・人間科学・健康栄養、
2）国立健康・栄養 臨床栄養、3）桐生大・医療保健・栄養、
4）星薬大・薬・運動生理、5）湘南医療大・薬・医療薬学

卵巣摘出マウスにおけるアリルイソチオシ
アネートの抗認知機能低下作用
永田 光風1)、桐下 菜々子2)、吉岡 泰淳1,2)、
小林 琢磨1)、寺田 祐子1,2)、伊藤 圭祐1,2)、
内田 邦敏1,2)、南 彰3)、三浦 進司1,2)、○三好 規之1,2)

2L-09p15:28

総合研究所、

1）静岡県大院・薬食、2）静岡県大・食品栄養、
3）静岡県大・薬― 79 ―

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム日㈯11

第２日目 6 月 11 日土

生姜酵素分解コラーゲンペプチドの長期摂取がもたらす脂質代謝への有益な作用○遠目塚 千紗1)、船戸 紀子2)、水野 一乘1)、
多賀 祐喜1)

2L-10p
15:40

M 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 45）循環器・消化器・腎・肝疾患（２）1）（株）ニッピ・バイオマトリックス研究所、
2）東京医科歯科大・シグナル遺伝子制御

座長：辰巳
福井

リモネンによるＨＤＬを介したコレステ
ロール引き抜き促進作用○近藤 春美、内田 航、山口 貴広、井原 和洋、門田 直人

2L-11p15:52

日本大・生資科・くらし韃靼そば粉と普通そば粉の脂質代謝調節及び抗酸化機能の比較
譚 健一、尾方 みのり、○長田 恭一

2M-01p
15:04

明治大農・農化

食事由来炭水化物・脂質の消化吸収に対する柿葉茶の影響○室田 佳恵子1,2)、田中 大2)、井上 愛理1)、
櫃田 遊香2)、杉山 緋花留1)、鶴永 陽子3)、
清水 英寿1,2)

2L-13p

ガーデンクレススプラウトの脂質代謝改善
16:28 効果
○小寺 美有紀1)、平井 晶子2)、猪野 嘉中2)、横山 慎一郎1)

新規リン吸着剤候補物質となる DCP-001の有効性について○高 嘉奇1)、鹿目 結希2)、橋本 亜紀子2)、
河野 雅弘3)、福井 浩二1,2)

2M-02p
15:161）芝工大院・理工学・シス理、2）芝工大・シス理・生命、
3）芝工大・SIT総研

新規腎臓病治療薬候補物質：DCP-001 による腎機能低下の抑制効果について○鹿目 結希1)、高 嘉奇2)、橋本 亜紀子1)、
河野 雅弘3)、福井 浩二1,2)

2M-03p
15:28

1）芝工大 シス理 生命科学、
2）芝工大院 理工学 シス理、3）芝工大

2L-14p1）岐食品研、2）（株）サラダコスモ

高脂肪食誘発性過体重に対する選択的な魚16:40 油摂取の影響○松山 弘希1)、松坂 祐希2)、田中 航1)、田尻 隼斗1)、
榊原 啓之1,2)

希少糖 D- アルロースとアリトールの併用による抗肥満作用○稲井 玲子1)、豊田 淳大2)、檜垣 俊介3)、
松尾 達博2)

2L-16p16:521）高知県立大・健康栄養、2）香川大・農、
3）北海道文教大・健康栄養、4）香川大・農

SIT総研

維持血液透析患者の食事マグネシウム補給に関す検討○金澤 良枝1,2)、中尾 俊之1,2)

2M-04p
15:40

1）東京家政学院大学人間栄養学部、
2）腎臓・代謝病治療機構

2L-15p1）宮大院・農学工学総合研究科、2）宮大 農・応生科

慢性腎臓病におけるリン組織移行の異常

1）滋賀県大院 人間文化学科・健康栄養・臨床栄養、
2）滋賀県大 人間文化・生活栄養・臨床栄養

16:161）島根大生物資源・生命、2）島根大院自然科学・農生命、
3）島根大人間科学・人間科学

佐和子（滋賀県立大学）
浩二（芝浦工業大学）○外池 奈実1)、桑原 頌治1,2)、室岡 響1)、
田口 裕子1)、木越 菜々恵2)、雜賀 果南2)、
辰巳 佐和子1,2)

2L-12p
16:04

15:04-16:40

短時間の TNF- α刺激がマウス腸管オルガ
ノイドに及ぼす影響○松澤 由季1,2)、鳥海 太一2)、清水 誠2)、
岩槻 健3)、羽生 ひかる2)、只石 幹2)、小西 良子2)、
服部 一夫2)

2M-05p15:52

1）新潟県大 人間生活・健康栄養、2）東農大 応生・栄養、
3）東農大 応生・健康

細胞株を用いた腸管レナラーゼの抗炎症機能の検証○青木 海1,2)、菅澤 威仁1)、竹越 一博1)2M-06p
16:041）筑波大 医学医療、2）日本学術振興会― 80 ―

16:16アカセチンのクラスリン依存性エンドサイ
トーシス阻害による抗インフルエンザウイ
ルス効果について○石中 萌絵1)、坂田 菜摘2)、堀尾 侑加2)、伊勢川 裕二1,2)

2N-11p
15:521）武庫川女子大・食物栄養、2）武庫川女子大院・食物栄養

東京農大・応生・食品安全健康

短期間の高脂肪食および高糖質食負荷マウ
16:28 スにおける肝障害重症化機序の解析○名仁澤 英里1)、大塚 俊1)、畑山 直之1)、
玉置 優貴2)、林 由美2)、石川 哲也2)、平井 宗一3)、
内藤 宗和1)

2M-08p1）愛知医科大学 医学部 解剖学講座、
2）名古屋大学大学院 医学系研究科 総合保健学専攻、
3）日本大学 医学部 解剖学講座

植物性エストロゲンの抗インフルエンザウ
イルス効果○森本 亮祐1)、隅谷 栄伸2)、堀尾 侑加3)、
松原 知秋3)、伊勢川 裕二4)

2N-12p
16:04

1）四国大、健康栄養学科、2）（公財）東洋食品研究所、…
3）武庫川女子大院、食物栄養専攻、
4）武庫川女子大、食物栄養学科

ハチミツの抗インフルエンザウイルス作用
及びその機構○松岡 沙緒里1)、藩 涼風1)、永井 栄美子2)、滝埜 昌彦3)、堀尾 侑加4)、伊勢川 裕二4)、
榎本 俊樹1)

2N-13p
16:16

N 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 47）15:16-17:04

食品機能（８）1）石川県大院 生物資源・食品科学、
2）東大院 農生科・応生工、
3）
アジレント・テクノロジー（株）、4）
武庫女院 生環科・食栄座長：榎本 俊樹（石川県立大学）
伊勢川 裕二（武庫川女子大学）

ミクログリアの炎症応答に対するシフォナ
キサンチンの抑制効果とその作用メカニズム○上田 愛佳、真鍋 祐樹、毛利 晋輔、菅原 達也

2N-08p15:16

香辛料のインフルエンザウイルス感染抑制作用○前川 佳彦1)、葛西 雅博2)、安永 新2)、河原 岳志1)

2N-14p
16:28

1）信大院 農生科・食品生命、2）エスビー食品・中央研

京都大・院・農

トマト種子サポニン lycoperoside H の角
15:28 層セラミド増加による表皮保湿作用およびステロイド様抗炎症作用○竹田 翔伍1)、宮坂 賢知1)、シュレスタ サリタ2)、
萬瀬 貴昭2)、森川 敏生2)、下田 博司1)

2N-09p1）オリザ油化株式会社、2）近畿大学 薬総研

ユーグレナ熱水抽出物による抗インフルエ
ンザウイルス効果とその作用機構の検討○中島 綾香1)、堀尾 侑加2)、鈴木 健吾1)、
伊勢川 雄二2)

2N-15p16:40

1）株式会社ユーグレナ、2）武庫川女子大・食物栄養

抗インフルエンザ効果に繋がる大豆成分ダ
イゼインの脂質酸化酵素活性化機構の解明○堀尾 侑加1,2,3)、七里 元督3)、伊勢川 裕二1)

2N-16p16:52

ブルーベリー葉熱水抽出物（BLEx）による
RAW264.7 細胞での炎症応答抑制○曲 宗信1)、田中 夏子1)、児玉 直輝1)、
鈴木 耀介2)、菅本 和寛2)、甲斐 久博3)、
山崎 有美4)、小川 健二郎5)、西山 和夫1)、
Shaikh.M. Rahman6)、後藤 陽7)、中山 貴之7)、
山崎 正夫1)

2N-10p
15:40

1）宮大・農、2）宮大・工、3）九保大・薬、4）宮大・地域、…
5）宮大・TTオフィス、
Nizwa大・Natural & Medical Sciences Research Center、
6）7）株式会社ビオラボ― 81 ―

1）武庫女院 生環科・食栄、
2）日本学術振興会・特別研究員（DC2）、3）（国研）産業技術総合研究所

11

日
日㈯
㈯

非アルコール性脂肪性肝炎の肝線維化におけ る interleukin-21 受 容 体（IL-21R） の関与○煙山 紀子、政所 陽菜、渡邉 颯人、中根 冴、
桐ケ窪 彩、佐々木 夏純、田中 大揮、吉瀬 優、
美谷島 克宏、中江 大2M-07p

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土一般講演プログラム

第２日目 6 月 11 日土

O 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 57）15:04-17:04

食品分析
座長：菊﨑
井上

日㈯

11

16:16

1）日大

泰枝（奈良女子大学）
菜穂子（日本大学）

原料形態の異なる鰹・昆布の合わせ出汁の15:04 成分分析と官能評価○金高 有里1,2)、後田 ちひろ2,3)、奥田 明日香4)、田辺 賢一2,5)、中村 禎子2,3)
2O-01p1）札幌保健医療大・保健医療学、
2）十文字学園大・国際栄養食文化健康研究所、
3）十文字学園大・食品開発、4）十文字学園大院・人間生活学、
5）中村学園大・栄養科学

食材中のフラボノイド含有量、総ポリフェ
ノール量、抗酸化活性に調理方法が及ぼす
影響○吉村 夢那、萬年 遼、大槻 尚子、下位 香代子、
市川 陽子

2O-02p
15:16

静岡県立大院

生育環境の異なるスジアラ魚肉内に含まれる低分子代謝物組成の解析○森笹 瑞季1)、山下 洋2)、奥山 隼一2)、中川 雅弘2)、
佐々木 周大1)、森 司1)、井上 菜穂子1)2O-07p薬食生命

質量分析イメージングによる臓器蓄積食品
成分の定量可視化法の確立○田中 充、咸 兌勳、松井 利郎

2O-08p
16:28

九大院・農

メタボローム解析を用いた生理活性を有す
る食品成分のヒト体内動態評価のためのデータベース構築○磯村 望1)、藤田 義人1)、櫻井 望2)、西尾 昌洋3)、
池田 香織1)、古谷 太志1)、真能 芙美香1)、
南野 寛人1)、武居 晃平1)、李 瀛1)、稲垣 暢也1)

2O-09p
16:40

1）京大院 医学研究科・糖内栄、
2）遺伝研・生命情報・DDBJセンター、
3）三重大 生物資源研究科・栄養化学

2O-10p

Okura (Hibiscus esculentus L.) as apotential source of functional food○タティヤーヌクン シャリニー 1)、篠原 涼乃2)、
久保田 響1)、田中 航1)、渡部 沙織2)、榊原 啓之1,2)

2O-03p
15:28

16:52

コリアンダー (Coriandrum sativum L.) の抗アレルギー活性と活性寄与成分の解明○小原 理加1)、石田 萌子2)、恩田 浩幸3)、
吉野 七海3)、菅原 卓也2)、杉江 優奈4)、
菊崎 泰枝4)15:40

1）奈良女子大院 人間文化総合科学・食物栄養、
2）愛媛大 農学・生命機能、3）エスビー食品、
4）奈良女子大 生活環境・食物栄養

P 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 58）

座長：伊藤
川上

崇志（福井県立大学）
賀代子（就実大学）

クロレラによる糖化抑制作用の検討

○今井

有未、中嶋

クロレラ工業株式会社

15:52

1）芝工大院 理工学・機能制御シス、
2）芝工大 シス理工・生命科学

15:04-16:52

食品機能（９）15:04

渋味ポリフェノールの数理モデルを用いた構造活性相関解析○伏見 太希1)、小川 未来2)、藤井 靖之1)、
越阪部 奈緒美1,2)

聡子1)、1）帝塚山学院大 人間科・食栄、
2）（同）アグマリンプロテック、
3）武庫川女子大 食栄科・食栄、4）やすだクリニック

2P-07p2O-05p

赤ビーツの骨格筋増強作用○足達 哲也1)、西村 太輔2)、青砥松永 哲郎3)、安田 浩一朗4)1）Grad. Sch. of Agric., Univ. of Miyazaki、
2）Fac. of Agric., Univ. of Miyazaki

2O-04p生資、2）国立研究開発法人 水産研究・教育機構

裕也、菅野

敏博

ウロリチン A による血管内皮細胞におけるエンドセリン 1 産生抑制作用○岸本 良美1)、卯川 裕一2)、工藤 眞丈2)

2P-08p
15:161）摂南大・農・食品栄養、2）株式会社ダイセル

質量分析を用いた飽和脂肪酸の酸化経路の解明○加藤 俊治1)、乙木 百合香1)、青柳 寛司1,2)、
仲川 清隆1)

2O-06p16:04

ウロリチン A による腸管を介した皮膚活性化
平江 衣絵1)、工藤 眞丈2)、卯川 裕一2)、○片倉 喜範1,3)

2P-09p
15:28

1）東北大院・農・食品機能分析、2）日清オイリオ

1）九大院・生資環
3）九大院・農院― 82 ―、2）株式会社ダイセル、Euglena gracilis EOD-1 株由来パラミロ
ンによる SIRT1 発現増強効果○前田 俊介1)、内藤 敦子2)、河野 高徳2)、
西田 典永2)、高橋 円2)、片倉 喜範3)

2P-10p15:40

2P-11p Lacticaseibacillus paracasei K71 は
15:52 IL-10 産生誘導を介して UVB 照射マウスの皮膚光老化を抑制する○山崎 莉緒1)、海瀬 ひかる1)、三原 敏敬2)、
内山 公子2)、高橋 肇2)、片山 茂1,3)
1）信州大院農、2）亀田製菓（株）、
3）信州大バイオメディカル研

ナツメ含有トリテルペノイドの皮膚線維芽細胞における抗老化作用の検討○苧玉 真生1)、鈴木 幸介2)、藤井 祐次郎2)、
前川 栄治1)、村上 茂1,2)、伊藤 崇志1,2)

2P-12p
16:04

1）福井県大院 生物資源学研究科 生物資源学専攻、
2）福井県大 生物資源学部 生物資源学科

青色光誘発網膜視細胞障害に対するブルー
ベリー素材の網膜保護作用○小川 健二郎1)、浦田 果林2)、山崎 正夫2)、
國武 久登2)、西山 和夫2)、後藤 陽3)、中山 貴之3)

2P-13p
16:161）宮崎大 TT推進室、2）宮崎大 農、3）株式会社ビオラボ

培養細胞を用いたナマコ酵素分解物由来グ
リシルプロリンによる光老化抑制効果の評
価○LIU SHUYU、毛利 晋輔、真鍋 祐樹、佐藤 健司、
菅原 達也

2P-14p16:28

京大院農・応用生物

2P-15p16:40

酒粕加水分解物の抗酸化メカニズムの解析○川上 賀代子1)、椎木 香帆1)、花房 満2)、畑中 唯史3)、守谷 智恵1)、坪井 誠二1)
1）就実大薬、2）（株）室町酒造、3）岡山生物研― 83 ―

11日
日㈯㈯1）九大院・シス生、2）株式会社 神鋼環境ソリューション、
3）九大院・農院

一
一般
般講
講演
演プ
プロ
ログ
グラ
ラム
ム

第２日目 6 月 11 日土第３日目 6 月 12 日日

6 月 12 日日
D 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 5 階 505）

魚油の n-3/n-6 比を模倣した高脂肪食給餌
マウスの摂餌行動に関する研究○高橋 茉尋1)、奥江 紗知子2)、神山 陽子2)、
増澤（尾崎） 依2)、細野 崇1,2)、関 泰一郎1,2)

3D-07a9:00-10:48

10:12

神経機能・摂食行動・脳機能（１）
一般講演プログラム日㈰121）日大院 生資科・応生科、2）日大 生資科・生命化

座長：長田 和実（日本大学）
大久保 剛（仙台白百合女子大学）

低亜鉛食投与によるマウス嗅覚認知機能に対する影響について○長田 和実1)、細野 朗1)、駒井 三千夫2)

食事性 GABA の満腹感増強作用とその作用における求心性迷走神経の関与○能美 太一1)、中村 唱乃2)、嵯峨根 里穂2)、
大林 健人1)、宮崎 麻衣子2)、山津 敦史2)、
金 武祚2)、岩崎 有作1)

3D-08a10:24

3D-01a
9:00

1）日大

生物資源

食品生命、2）東北大

院農

栄養学

1）京都府立大・院・生命環境、2）株式会社ファーマフーズ

味覚障害を改善する新たな候補物質同定のための小型魚類スクリーニングシステムの開発○落合 菜々 1)、堤 理恵1)、別府 香名1)、寺川 舞1)、
黒田 雅士1)、亀井 保博2)、坂本 丞2)、成瀬 清3)、
安齋 賢4)、阪上 浩1,5)

3D-02a9:12

ニンニク由来 TRPA1 アゴニスト成分の求心性迷走神経と中枢神経系を介した摂食亢
進作用○豊岡 真悠1)、細野 崇2)、関 泰一郎2)、矢田 俊彦3)、
岩崎 有作1)

3D-09a10:361）京都府立大学大学院 生命環境科学、…
2）日本大学 生命資源、
3）関西電力医学研究所 統合生理学研究センター

1）徳大院 代謝栄養学、2）基生研 生命熱動態、
3）基生研 バイオリソース、4）東北大院 脳生命統御、
5）徳大 糖尿病臨床・開発セ

Otopetrin-1 を介した抗不整脈薬フレカイ
9:24
ニドの酸味増強作用○川端 由子1)、高井 信吾1)、吉田 竜介2)、
實松 敬介1,3)、川端 二功4)、重村 憲徳1,3)

3D-03a

E 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 701）


9:00-10:48

ビタミン・ミネラル（１）1）九大院 歯、2）岡大院 医歯薬、3）九大 五感セ、
4）弘前大 農生

座長：橋本
畑山

オルニチンによるコクとおいしさ増強のメ
カニズム―新規コク味物質とコク味受容体の提案―○水田 晴野1)、熊本 奈都子2)、鵜川 眞也2)、
山本 隆1)

3D-04a9:36

ミネラルの出納実験で糞尿以外の排泄量が把握できる○西牟田 守1,2)、児玉 直子1,3)、吉武 裕1,4)、
島田 美恵子1,5)

3E-01a
9:00

1）国立健康・栄養研究所、…
2）東洋大学ライフイノベーション研究所、
3）東京栄養・食糧専門学校、4）名桜大学、
5）千葉県立保健医療大学

1）畿央大・院・健康科学、2）名市大・院医・機能組織学

クロダイズ種皮ポリフェノールは高脂肪食摂取による摂食行動の変容を是正する○廣直 賢勇、芦田 均、山下 陽子

彩子（京都女子大学）
翔（滋賀県立大学）

3D-05a9:48

神戸大院・農明期の制限給餌は暗期の制限給餌と比べてマウスの体重および摂餌量を増加させる○新井 せなみ1)、小西 菜々星1)、田舎片 拓実2)、
増澤 (尾崎) 依2)、細野 崇1,2)、関 泰一郎1,2)

3D-06a

高塩食後のナトリウム利尿に及ぼすカリウ
ム付加の影響○西田 由香1)、佐藤 梨沙2)、出口 佳奈絵3)、
前田 朝美2)

3E-02a
9:12

10:00

1）日大院

生資科・応生科、2）日大生資科・生命化― 84 ―

1）名古屋女子大・健康科学・健康栄養、
2）柴田学園大・生活創生・健康栄養、
3）南九州大・健康栄養・管理栄養第３日目 6 月 12 日日

畜肉中ヘム鉄と非ヘム鉄の in vitro バイオ
アクセシビリティ○水島 和也、舟場 正幸、松井 徹

3E-03a9:24

カルシウム代謝調整因子群による
CYP24A1 転写制御
○金本 義明1,2,3)、早川 哲1,2)、澤田 崇広1,2)、
沢津橋 俊4)、福本 誠二4)、森 甚一1,2,3,5)、
加藤 茂明1,2,5)

3E-09a10:36

京大院 農・応用生物

1）京女大・家政・食物栄養、2）京大院・生命

ラットにおける短期間の亜鉛欠乏食投与に9:48
よるビタミン D 代謝への影響○鈴木 孝子1)、鈴木 和春2)、中村 幸男3)、高橋 淳3)3E-05aビタミン D2 高含有ブナシメジ摂取による血中 25-hydroxyvitamin D 濃度改善効果○津川 尚子1,2)、西野 真由2)、小笠原 帆南1)、
安積 良仁3)、小林 仁3)、稲冨 聡3)、桑原 晶子4)、
田中 清5)



9:00-10:48

老化・酸化ストレス（１）
座長：市川
古旗

3E-06a
10:00

1）大阪樟蔭女子大 健康栄養、2）大阪樟蔭女子
大院 人間栄養、3）ホクト株式会社 きのこ総研、
4）大阪府立大 地域保健学域総リハ栄養、5）神戸学院大 栄養ビタミン D2 高含有エリンギ摂取による血中25-hydroxyvitamin D 濃度改善効果○西野 真由1)、小笠原 帆南2)、安積 良仁3)、
小林 仁3)、稲冨 聡3)、桑原 晶子4)、田中 清5)、津川 尚子1,2)

3E-07a10:121）大阪樟蔭女子大院・人間栄養、
2）
大阪樟蔭女子大・健康栄養、
3）
ホクト株式会社きのこ総研、
4）
大阪府立大・地域保健学域総リハ栄養、
5）
神戸学院大・栄養新 規 ヒ ト ビ タ ミ ン D 標 的 non-coding
RNA 遺伝子群の同定
金本 義明1,2,3)、西村 耕一1,2)、澤田 崇広1,2)、
早川 哲1,2)、黒川 友博1,2,3,4)、沢津橋 俊5)、
森 甚一1,2,3,4)、○加藤 茂明1,2,4)

3E-08a10:24

1）医療創生大院・生命理工、2）公）ときわ会先端医学研究センター、3）公）ときわ会常磐病院、4）福島医大院、
5）徳島大・藤井記念研究センター

寛（同志社大学）
賢二（城西大学）

皮膚の抗老化と UV 障害保護に関するイワヒバの機能性評価○塩田 皐希、関根 結夏子、原 太一

3F-01a9:00

早稲田

人科・食品生命科学

廃用性筋萎縮におけるアコニターゼ活性の低下とその栄養学的保護○山崎 穂1)、松木 大揮1)、中野 亘1)、杉浦 宏祐2)、
布川 朋也3)、内田 貴之1)、榊原 伊織1)、二川 健1)

3F-02a9:121）徳島大院医歯薬学研究部
2）徳島大院医歯薬学研究部
3）徳島大院医歯薬学研究部

生体栄養、運動機能外科学（整形外科）、
泌尿器科

毛乳頭細胞の増殖と育毛関連遺伝子発現に対するシーバックソーン（SBT) の機能性評価
○廣谷 里緒1)、謝 凉晶1)、王 縉雲1)、矢野 敏史1)、
田中 智也2)、志堂寺 香歩2)、原 太一1)

3F-03a
9:24

1）早大・人科学術院、2）（株）コスモビューティー

カテコールが Nrf2 介在酸化ストレス応答遺伝子に与える影響○安達 伊織、中谷 祥恵、齋藤 みすず、
古旗 賢二

3F-04a
9:36

城西大院

薬科学

雌雄の加齢ラットにおける高コレステロー
ル食摂取が脂質代謝に及ぼす影響○橋口 季和、西向 めぐみ

3F-05a9:48

岩手大院・総合科学・農― 85 ―

12日㈰1）東京家政学院・人間栄養、2）東農大、
3）信州大医学部・整形F 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 723）

一般講演プログラム

1）医療創生大学院 生命理工科、
2）公益法人ときわ会先端医学研究センター、…
3）公益法人ときわ会常磐病院、
4）徳島大学藤井記念研究センタ、
5）福島県立医科大学大学院

亜鉛吸収に機能する亜鉛トランスポーター
9:36
ZIP4・ZNT1 の発現量を高める食品成分の探索○橋本 彩子1)、神戸 大朋2)

3E-04a第３日目 6 月 12 日日

3F-06a10:00

骨格筋における Aconitase2 の機能解明

転写共役因子 PGC1 α /PGC1 βの新規標的遺伝子の同定○酒巻 千広1)、杉本 拓海1)、三浦 進司2)、亀井 康富1)

3G-04a9:36○高田 実穂1)、榊原 伊織1)、岸田 昂大1)、福島 拓1)、
新垣 翼1)、内田 貴之1)、布川 朋也2)、二川 健1)1）京府大院

1）徳島大院・医歯薬・生体栄養、2）徳島大病院・泌尿器科

外因性一重項酸素による線虫の寿命短縮に対するＳ - アリルシステインの効果○市川 寛1)、南山 幸子2)、大江 健一3)、卯川 裕一3)

3F-07a10:12

一般講演プログラム日㈰121）同志社大・生命医科、2）京都府立大・環境生命、
3）株式会社ダイセル

線虫の腸バリア機能と健康寿命への寒天由
10:24 来オリゴ糖の効果○出坂 夏美1)、西川 仁美2)、水島 かつら3)、
高木 智久3)、内藤 裕二3)、東村 泰希2,3)

3F-08a1）石川県大院・生資環、2）石川県大・生資環、
3）京府医院・医3G-05a9:48

生命環境、2）静岡県大院

食品栄養環境科学

ケトン体が脂質代謝を改善する可能性

○杉本

拓海、酒巻

京府大院・生命環境

千広、大藪

葵、亀井

康富

転写因子 FOXO1 によるオルニチン脱炭酸酵素の発現制御メカニズムの解析○水谷 彩子、大藪 葵、亀井 康富

3G-06a10:00

京都府大院 生命環境・分子栄養

転写因子 FOXO1 活性を抑制する化合物の筋萎縮抑制効果の解析○山本 有紗、大西 拓己、水谷 彩子、大藪 葵、
亀井 康富

3G-07a10:12

キサンチンオキシダーゼによるスーパーオ
キサイド生成反応に特異的な阻害剤である
スチルベン化合物について○益岡 典芳3F-09a10:36

津高果汁研究所

京都府大院 生命環境・分子栄養

栄養欠乏時の骨格筋における転写因子
FOXO1 の新規標的遺伝子の同定と筋萎縮発症メカニズムの解析○大藪 葵1)、瀧川 花穂1)、水谷 彩子1)、畑澤 幸乃1)、
藤田 真理子1)、大平 悠人1)、杉本 拓海1)、
鈴木 治2)、土屋 恭一郎3)、菅波 孝祥4)、
小川 佳宏5)、石原 健吾6)、三浦 進司7)、亀井 康富1)

3G-08a
10:24

G 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 21）9:00-10:48

分子栄養学（１）
座長：矢中北風規之（広島大学）
智也（大阪公立大学）

1）京都府立大学院 生命環境科学研究科、
2）国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所、
3）山梨大学院総合研究部 医学域 内科学講座第3教室、
4）名古屋大学 環境医学研究所、…
5）九州大学 大学院医学研究院 病態制御内科学、…
6）龍谷大学 農学部 食品栄養学科、
7）静岡県立大学 食品栄養科学部

イミダゾールジペプチドの欠失がマウスの自発運動量に及ぼす影響○関 彩音1)、塩谷 茂信2)、佐藤 謙一郎2)、
柳井 延也2)、WU JIAWEI2)、西村 敏英2)

3G-01a
9:00

1）女子栄養大院・食品栄養学、2）東海物産（株）、
3）女子栄養大・栄養学部

筋サテライト細胞における筋線維タイプ調
節機構の解析
○大平 悠人1)、藤田 真理子1)、瀧川 花穂1)、
吉岡 潔志2)、小野 悠介2)、亀井 康富1)

3G-09aイミダゾールジペプチドの欠乏が運動負荷したマウスの骨格筋に及ぼす影響○WU JIAWEI1)、塩谷 茂信2)、佐藤 謙一郎2)、
柳内 延也2)、西村 敏英3)

3G-02a
9:12

10:36

1）女子栄養大院・食品栄養学、2）東海物産（株）、
3）女子栄養大・栄養学部

ビタミン B6 欠乏による衛星細胞および骨格筋再生への影響○Kumrungsee Thanutchaporn、田口 花、
矢中 規之

3G-03a9:24

広島大院 統合生命・分子栄養― 86 ―

1）京府大院・生命環境、2）熊本大・発生医学研究所

第３日目 6 月 12 日日

H 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 22）9:00-10:36

食品微生物・発酵・醸造 / 食品加工・保蔵
座長：北垣
高岡

菌体外 NaCl 濃度変化に応答する、腸炎ビ
ブリオの病原性解析○石田 快1)、下畑 隆明1,2)、佐野 真梨奈1)、
射場 仁美3)、上番増 喬1)、馬渡 一諭1)、高橋 章1)

3H-08a10:24

1）徳島大院・医歯薬学研究部・予防環境栄養、…
2）福井県立大・海洋生物資源、
3）長崎国際大・健康管理・健康栄養

浩志（佐賀大学）
素子（神戸女学院大学）

株式会社ナガセビューティケァ

肥満・糖尿病（４）/ 内分泌・代謝疾患
座長：藤原
近澤

3H-02a1）佐大・農、2）鹿児島大・連合農学研究科、3）九大院・農製麹過程の温度条件が米麹の特性に与える
影響○前澤 志織、高岡 素子

3H-03a

人間科学研究科

褐色様脂肪細胞機能阻害に対する抗炎症作用を持つ食品成分の評価系の確立○高橋 尚子1)、楢原 さゆり1)、三輪 拓実1)、
井上 博文1)、森本 洋武1)、後藤 剛2)、河田 照雄2)、
上原 万里子1)、高橋 信之1)

9:00

1）東京農大・応生科・食品安全健康、
2）京大・農・食品生科

ベージュ脂肪細胞の増殖機構の解明および生活習慣病への応用○小栗 靖生1,2)、佐々木 努1)

3K-02a

発酵米糠中のインドール化合物は炎症を抑制する○Agista Afifah Zahra1)、大崎 雄介1)、小関 卓也2)、
駒井 三千夫1)、白川 仁1)

3H-04a9:36

1）東北大・院農・栄養学、2）山形大・農

9:121）京大院 農学研究科・栄養化学、2）ハーバード大 BIDMC

レポーター脂肪細胞株を用いた Ucp1 転写調節フレーバー化合物のスクリーニング○川原崎 聡子1)、松尾 和輝1)、桑田 秀俊1)、
周 蘭西2)、高橋 春弥1)、野村 亘1,3)、釼持 久典2)、
井上 和生1,3)、河田 照雄1,3)、後藤 剛1,3)

3K-03a9:24

熟成マグロにおける内因性代謝産物の経時的変化○河本 絵美、府川 凱、菅原 正義

3H-05a9:48

長岡高専

葉子（お茶の水女子大学）
未歩（名城大学）

3K-01a9:24

神戸女学院大学大学院

9:00-10:48

1）京大院・農・食品生物、2）小川香料株式会社、
3）京大・C-PIER・生理化学U

物質工学科

味覚センサー解析より客観的に得られた茶の味特性○辻 汐里1)、酢田 恭行2)、駒居 崇宏3)、西村 公雄1)、
林 由佳子4)3H-06a
10:00

1）同女大・食物、2）（株）放香堂、
3）（株）シュゼット・ホールディングス、4）京大・院農

肥満状態の脂肪細胞由来乳酸はインスリン感受性を低下させる○Ni Zheng1)、郡司 貴宏1)、Yeh Yu-Sheng1)、
Kwon Jungin1)、Ng Su-Ping1)、高橋 春弥1)、
野村 亘1,2)、河田 照雄1,2)、井上 和生1,2)、
後藤 剛1,2)

3K-04a9:36

1）京大院・農・食品生物、2）京大・C-PIER・生理化学U

3H-07a10:12

トマチジン高含有トマト葉エキスの開発○坂野 太研、塩谷 茂信、鈴木 貴則、倉本 歩、
川島 巧、佐藤 謙一郎、岡田 行夫、柳内 延也
東海物産（株）3K-05a9:48

肥満が皮膚中 I 型コラーゲンに及ぼす影響○山根 拓実、會田
大石 祐一
東農大

― 87 ―

応生科・健康

隆浩、奈良

真裕、岩槻

健、

12

日㈰

糖 セ ラ ミ ド が 腸 内 細 菌 に 与 え る 影 響 の in
9:12
vitro 解析戴 凰凰1,2)、大塚 輝1)、永留 真優1)、満生 萌水1)、
田邊 くるみ1)、中山 二郎3)、○北垣 浩志1,2)

K 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 35）一般講演プログラム

3H-01a Lacticaseibacillus paracasei A221 株
9:00によるポリフェノール配糖体の代謝特性○南 大喬、位上 健太郎、勝木 曉美、宮崎 寿次、
伊藤 久富

第３日目 6 月 12 日日

OLETF ラットを用いたメタボリック症候群
発症機構の解析志賀 遼太朗、○田路 莉子、松本 あゆみ、
田中 佑佳、出口 美輪子、金庭 玲子、苅谷 匠、
佐伯 茂、金 東浩

3K-06a
10:00

L 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 37）食品機能（１０）
座長：佐藤
増山

大阪市大院・生活科学・生体情報

高 LDL-Cho 血症特異的血中分泌型 miRNA
10:12 は、メタボローム変動と広範な関連疾患発症への関与が予測される～標的遺伝子予測と GO 解析～○川井 萌加1)、辰弥 京音1)、大橋 海音1)、
白井 明日香1)、重松 絵理奈4)、阿部 梨苑1)、
安西 未都希1)、鎌田 真央1)、上戸 遥1)、
佐久間 亜実1)、町田 みちる1)、宮田 葵1)、
渡辺 夏希1)、近藤 奈々絵1)、大村 正史1)、
廣田 耕志2)、親泊 政一3)、田島 一樹4)、
宇治原 誠4)、伊藤 太二1,2,4)

3K-07a
一般講演プログラム日㈰121）鎌倉女子大学 家政学部 管理栄養学科、
2）東京都立大学 理学研究科、…
3）徳島大学 先端酵素学研究所 生体機能学分野、
4）国立病院機構 横浜医療センター

3L-01a9:00

匡央（九州大学）
律子（立命館大学）

デルフィニジンの骨格筋線維型変換作用○高橋 里奈1)、村田 希1,2)、丸亀
藤村 由紀2)、立花 宏文2)

裕貴2)、

1）愛媛大学 農学部、2）九州大学大学院 農学研究院

イミダゾールペプチドにおける筋萎縮抑制作用○山口 知温、西村 隼、山内 駿平、清水 宗茂

3L-02a9:12

東海大・海洋・水産

中鎖トリグリセリドを含むケトン食はデュシェンヌ型筋ジストロフィーモデルラットの骨格筋の病態を改善する○藤倉 祐里1)、木村 公一2)、杉原 英俊3)、
畠山 昌樹4)、庄 皓桐1,5)、山内 啓太郎3)、
大石 勝隆1,5,6,7)

3L-03a9:24

成長期の高フルクトースコーンシロップ（HFCS）過剰摂取が肝グルココルチコイド
代謝酵素に及ぼす影響：成獣期との比較○野内 佑起1)、山田 宏哉2)、宗綱 栄二3)、安藤 嘉崇1)、山崎 未来4)、水野 元貴5)、景山 斎1)、
榊原 知秀1)、若杉 拓哉1)、市川 勇斗1)、
池谷 美幸1)、大城 雅貴1)、石川 浩章1)、鈴木 康司1)、大橋 鉱二1)

3K-08a10:24

1）藤田医科大学大学院 保健学研究科、…
2）藤田医科大学 医学部 衛生学、
3）藤田医科大学 医学部 生化学、
4）香川県立保健医療大学 保健医療学部 臨床検査学科、
5）東京工科大学 医療保健学部 臨床検査学科

1）産総研・細胞分子・食健康機能、
2）東大・医科研、3）東大・農学生命科学、
4）みやぎヘルスイノベーション（株）、5）東大・新領域、
6）東京理科大・理工、7）筑波大・グローバル教育院

健康な閉経後女性の骨代謝に対するマルト
ビオン酸の影響○森脇 勇一郎1)、末廣 大樹2)、深見 健2)、
堂前 純子1,3)、大西 素子1,3)

3L-04a9:36

1）中部大院唾液ムチン 10 のシアル酸修飾に対するア
10:36 ンドロゲンの作用○原田 直樹1)、出南 真奈1)、北風 智也1)、乾 博1,2)、
山地 亮一1)

3K-09a9:00-10:48

応生、2）サンエイ糖化（株）、3）中部大応生

成鶏骨髄因子によるビタミン D －カルシウ
ム非依存的骨強度改善作用○小山 にこ1)、西浦 珠央1,2)、中根 正人2)、
山中 仁木3)、増山 律子1)

3L-05a9:48

1）大阪公大院・農・生機化、2）大手前大・健栄― 88 ―

1）立命館大院 食マネジメント・分子栄養学、
2）丸大食品 中央研、3）信州大 基盤研究支援センター

第３日目 6 月 12 日日

トマチジン高含有トマト葉抽出物は胃がん
細胞誘発担がんマウスの腫瘍形成を抑制する○加藤 愛海1)、藤巻 絢哉1)、塩谷 茂信2)、
野中 美希3)、上園 保仁3)、亀井 康富4)、大薮 葵4)、糠谷 東雄1)、若林 敬二1)、守田 昭仁1,5)、
佐藤 友紀1,5)、三浦 進司1,5)

3L-06a9:481）静岡県立大学大学院薬食生命科学総合学府、
2）東海物産株式会社、…
3）東京慈恵会医科大学 疼痛制御研究講座、
4）京都府立大学生命環境科学研究科、
5）静岡県立大学食品栄養科学部

水産未利用資源抽出物投与がマウス免疫系に与える影響○長房 長房1)、二村 和規2)、茶山 和敏3)

3M-02a9:121）静岡県工技研・食品、2）静岡県水技研・開発加工、
3）静岡大学術院・農乳酸菌産生菌体外多糖の in vitro におけるヒトコロナウイルス増殖抑制効果○唐 舒宜、石井 祥子、小川 美穂、横尾 岳大、狩野 宏

3M-03a
9:24

10:12

1）日大院 生資科・応生科、2）日大 生資科・生命化、
3）小林製薬株式会社 ヘルスケア事業部・研究開発部

マ ウ ス T リ ン パ 腫 細 胞 株 EL-4 に お け る
miR-200 ファミリーの標的遺伝子の網羅的探索○逢坂 文那、園山 慶

3M-04a9:36

北大院農高脂肪食摂取がマウスの大腸粘膜固有層における制御性 T 細胞分化に影響を及ぼす際の miRNA の役割○本間 大貴、逢坂 文那、園山 慶

3M-05a9:48

アルクチゲニン含有レンギョウ葉エキスの疲労感軽減および睡眠の質改善効果－ラン
ダム化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験－○渡部 晋平1)、大野 晶子1)、稲益 悟志1)、
渡辺 康太2)、杉野 友啓2)、福田 正博3)3L-08a
10:24

1）クラシエホールディングス株式会社、
2）株式会社総合医科学研究所、
3）医療法人弘正会ふくだ内科クリニック

北大院農アネキシン A10 遺伝子欠損がマウスのアレ
ルギー性鼻炎におよぼす影響の解析○岩瀬 拓真1)、水落 圭紀1)、逢坂 文那1)、
内山 孝司2)、田邊 宏基3)、山本 達朗3)、園山 慶1)

3M-06a
10:00

1）北大院農、2）北里大理、3）名寄市大

卵白タンパク質加水分解物はラットのオロチン酸誘導性脂肪肝を改善する○前田 賢人、姜 テツ、木村 有希、城内 文吾、
田中 愛健、佐藤 匡央

3L-09a
10:36

九大院・農

アネキシン A10 遺伝子欠損マウスのパイエ
ル板濾胞関連上皮層及びリンパ濾胞における遺伝子発現解析○水落 圭紀1)、岩瀬 拓真1)、逢坂 文那1)、
内山 孝司2)、田邊 宏基3)、山本 達朗3)、園山 慶1)

3M-07a
10:12

1）北大院農、2）北里大理、3）名寄市大M 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 45）9:00-10:48

アズキ煮熟方法の違いが IgA および形質細胞に及ぼす影響○田邊 宏基1)、安間 浩輝1)、岡本 珠衣1)、
田中 優真1)、豊島 颯紀1)、中村 昌弘2)、加藤 淳1)

3M-08a

免疫機能（１）

10:24

座長：園山
鈴木

慶（北海道大学）
卓弥（広島大学）

ペンタメトキシフラボンはタイトジャンク
ション分子の転写調節を介して腸管バリア機能を増強する
ユニカ マヤングサリ1)、
真野 千夏2)、
作田 智洋2)、
山本 祥也1)、○鈴木 卓弥1)

1）名寄市立大保健福祉・栄養、
2）井村屋株式会社・開発部研究チーム

3M-01a
9:00

1）広大院統合生命・統合生命、2）（株）資生堂みらい開発研究所

線虫 C. elegans におけるラクトコッカス
属菌給餌による 寿命および運動性への影響○竹内 紫乃、Ali Mohammad Shaokat、
中台（鹿毛） 枝里子

3M-09a
10:36

大阪市大院

― 89 ―

生活科学

食・健康

12

日㈰

納豆菌発酵生産物中に存在する線溶酵素の特徴について○笹川 典洋1)、福本 真絵2)、佐藤 愛2)、大西 克生2)、
松浦 圭祐2)、増澤(尾崎) 依2)、西川 理恵3)、
小林 正和3)、細野 崇1,2)、関 泰一郎1,2)

3L-07a乳酸菌研究所

一般講演プログラム（株）明治 研究本部

第３日目 6 月 12 日日

N 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 47）9:00-10:48

食品機能（１１）

ストレス・疲労・疲労感を区別した GABAの効果の検証○渡辺 睦行1,2)、奥平 美里1)、長嶋 奈桜2)

3N-09a
10:36

1）昭和女子大院・生活機構、2）昭和女子大・食健康

座長：大石
佐伯

3N-01a
一般講演プログラム
日㈰

12

9:00

祐一（東京農業大学）
宏樹（北海道大学）

植物発酵物 (FBP) の短鎖ペプチド組成

O 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 57）糖質・脂質（１）○佐藤 健司1)、江島 晃佳1)、水津 拓三2)、
鳥居 英人2)、藤岡 耕太郎2)、岸田 晋輔2)
1）京大院

9:00-10:48

座長：三浦
高谷

応用生物、2）万田発酵株式会社

カルボキシル基をもつ還元糖を利用した機
9:12
能性シロザケ筋原線維タンパク質の開発○Li Wenzhao、Joe Ga-Hyun、佐伯 宏樹

3N-02aHokkaido University, Faculty of Fisheries Sciences

マイクロプラスチックの体外排泄作用を有する機能性食品素材の探索○劉 笛、清水 宗茂

3N-03a9:24

東海大 海洋・水産

進司（静岡県立大学）
直己（北海道大学）

海洋性カロテノイド fucoxanthin の新規生
体内代謝物の同定と組織分布解析○高谷 直己、向村 奏、永田 航大、田谷 大輔、
別府 史章、細川 雅史

3O-01a9:00

北大院水水産物由来アルキルグリセロールによる
C2C12 筋管サイズ増大効果○佐々木 健朗、亀山 美宇、高谷 直己、
細川 雅史、別府 史章

3O-02a9:12

北大院水TRPA1 アゴニストのクミンアルデヒド摂
取は糖質代謝を亢進させる
深井 蓮、宮城 大芽、○川端 二功

3N-04a9:36

弘前大 農生 家畜生理UVB の複数回照射が皮膚構成脂質および表皮バリア機能に及ぼす影響○長谷川 七瀬、庄司 智彦、西向 めぐみ

3O-03a9:24

岩手大農・動物科学

α - ヒドロキシイソカプロン酸は TNF α /IFN γ共曝露によるマウス C2C12 筋管細胞萎縮を軽減する○角 公一郎、佐久田 美慧、宗像 衣代、
中村 健太郎、芦田 欣也

3N-05a9:48

性差および加齢がラットの骨格筋エーテル型リン脂質に及ぼす影響○大家 功之、橋口 季和、西向 めぐみ

3O-04a9:36

岩手大院・総合科学・農株式会社明治 研究本部 乳酸菌研

培養法による胆汁酸類のエクオール産生阻
10:00 害活性の検討○水野 奈穂、戸田 登志也

3N-06a武庫川女子大・食物栄養

グリセロホスホコリンや塩化コリン とは異なり、ホスファチジルコリン摂取は血漿TMAO 濃度を上昇させない○城内 文吾1)、福田 彩乃1)、赤坂 泰輝2)

3O-05a9:48

1）長崎県大 看護栄養・栄養健康、
2）九大院 農・研究教育支援センター

エチル - α -D- グルコシドの摂食による皮膚構成分子への影響○張 穂乃佳1)、浅野 理沙2)、新妻 ほのか2)、
藤井 里咲2)、宮澤 萌愛2)、山根 拓実2)、岩槻 健1)、
大石 祐一1)

3N-07a10:121）東農大院・応生科、2）東農大・応生

Hepa1-6 株を用いた脂肪肝モデル系の確立とイタドリ抽出物が脂肪蓄積に与える影響○竹本 和仁1)、宮下 かおり1)、生川 卓弘1,2)、
山田 晋行2)、山根 悠太2)、渡邉 千尋2)、田 甘霖2)、
井治 賢希2)、渡邊 浩幸1,2)

3O-06a
10:00

1）高知県大・健康栄養、2）高知県大院・人間生活学

真皮線維芽細胞の紫外線障害に対するカロテノイドの保護効果○涌田 奈櫻、真鍋 祐樹、毛利 晋輔、菅原 達也

3N-08a10:24

京都大・院・農― 90 ―

第３日目 6 月 12 日日

卵由来スフィンゴミエリンによるラット肝癌細胞への細胞死誘導機構の解析○岩瀬 智春、畠中 直人、三浦 豊

3O-07a
10:12

農工大院 農学府・応生化

アシル基転移酵素 LPGAT1 による骨格筋でのリン脂質リモデリングが持久運動能力に及ぼす影響○曾我 茜1)、三浦 菜穂1)、市田 日和1)、赤堀 拓1)、
梅林 脩平1)、妹尾 奈波1)、三好 規之1)、
守田 昭仁1)、亀井 康富2)、川名 裕己3)、
青木 淳賢3)、佐藤 友紀1)、三浦 進司1)

アカマンボウエキス摂取後のヒト血漿中で濃度依存的に増加するバレニンと関連物質○重村 泰毅1)、岩崎 優1)、世古 卓也2)、
川端 康之亮3)、前川 貴浩4)、石原 賢司2)

3P-03a
9:24

1）東京家政 家政・栄養、2）国研 水産機構、
3）（株）極洋・研究所、4）（株）極洋・商品開発

3O-08a10:24

バレニンおよびバレニン高含有アカマンボ
ウエキスの抗炎症作用○三浦 豊1)、勝又 愛菜1)、石原 賢司2)、世古 卓也2)、
川端 康之亮3)

3P-04a1）東京農工大院・農学府、2）水産機構技術研、
3）株式会社極洋・商品開発本部研究所

1）静岡県立大学、2）京都府立大学、3）東京大学

10:36

1）静岡県立大学大学院、
2）日本体育大学総合スポーツ科学研究センター、
3）京都府立大学大学院、4）国立国際医療研究センター

P 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 58）米タンパク質酵素分解物（RPH）およびコ
ラーゲン酵素分解物（CH）のエンド型およびエキソ型プロテアーゼ消化物中のペプチ
ドの同定○ウィジャナルティ スリ、佐藤 健司

3P-05a
9:48

京大院農Pro-Hyp 添 加 に よ る 培 養 マ ウ ス 皮 膚 中
p75NTR 陽性細胞の変化○淺井 智子1)、関野 朱夏1)、高村 仁知1)、
佐藤 健司2)

3P-06a
10:00

9:00-10:48

1）奈良女 食物栄養、2）京大院 農 応生物

タンパク質・アミノ酸（３）
座長：重村
石原

泰毅（東京家政大学）
賢司（水産研究・教育機構）

海洋性イミダゾールジペプチドバレニンの筋再生における作用
Yang Min1)、Sun Luchuanyang1)、川端 康之亮2)、
前川 貴浩2)、二川 健3)、○平坂 勝也1,4)

3P-01a
9:00

1）長崎大院・水環・食品栄養、
2）株）極洋、3）徳島大院・医歯薬・生体栄養、
4）長崎大・海洋未来イノベ

9:121）水産機構技術研、2）水産機構開発セ、
3）（株）極洋・商品開発本部、4）東京家政大・栄養

10:12

1）
（株）ニッピ・バイオマトリックス研究所、…
2）東京家政大院・人間生活、
3）東京医科歯科大・シグナル遺伝子制御

米タンパク質酵素分解物からのピログルタ
ミルペプチド摂取が高脂肪食摂取ラットの回腸における腸内細菌叢へ与える影響○宮内 聡1)、梶原 史朗2)、佐藤 健司1)3P-08a10:24

アカマンボウ（Lampris megalopsis ）筋
肉からのバレニンの単離と抗酸化作用および鉄キレート作用の比較○石原 賢司1)、渡邉 龍一1)、世古 卓也1)、
大村 裕治2)、川端 康之亮3)、前川 貴浩3)、
重村 泰毅4)3P-02a新 規 コ ラ ー ゲ ン 由 来 ペ プ チ ド Gly-3Hyp4Hyp の血中濃度は摂取するコラーゲン加
水分解物の由来組織によって大きく異なる○多賀 祐喜1)、岩崎 優2)、遠目塚 千紗1)、
船戸 紀子3)、重村 泰毅2)、楠畑 雅1)、水野 一乘1)

3P-07a1）京大院農、2）播州調味料株式会社

研究部

開発課

間葉系幹細胞の骨分化を制御する低分子ペプチドに関する研究○河野 耀、中谷 祥恵、新井 翔、古旗 賢二

3P-09a10:36

城西大院― 91 ―

薬学

12日㈰リノール酸摂取が運動トレーニングによるミトコンドリア機能向上を増強する
桑原 菜緒1)、馬込 千帆1)、三浦 菜穂1)、
妹尾 奈波1)、田村 優樹2)、守田 昭仁1)、
亀井 康富3)、進藤 英雄4)、清水 孝雄4)、○佐藤 友紀1)、三浦 進司1)

3O-09a

一般講演プログラム

9:36

第３日目 6 月 12 日日

Q 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 59）9:00-10:48

メスマウスのヒラメ筋量に及ぼす S- エク
オールの効果○佐藤 衣織1)、佐々木 里那1)、卯川 裕一2)、
松山 彰収2)、北風 智也1)、原田 直樹1)、
山地 亮一1,3)

3Q-08a10:24

食品機能（１２）
座長：立花井上宏文（九州大学）
順（東京農業大学）

熟成ホップ由来苦味酸を含むノンアルコー
ル・ビールテイスト飲料が健常成人のメン
タルヘルスに及ぼす影響○福田 隆文1)、秋山 栞里1)、高橋 和之2)、
岩立 康男3)、阿野 泰久1)1）大阪府大院 生命環境・応用生命、2）（株）ダイセル、
3）大阪公大・生資センター

3Q-01a
一般講演プログラム
日㈰

12

9:00

メトキシフラボンによる骨格筋肥大促進における GPR97-SRF シグナルの関与○木村 彩乃1)、前川 大輔1)、北風 智也1)、
原田 直樹1)、山地 亮一1,2)

3Q-09a
10:36

1）キリンホールディングス株式会社 キリン中央研、
2）柏の葉オープンイノベーションラボ、…
3）千葉大院 医学研究院 脳神経外科

1）大阪公大院・農・生命機能、2）大阪公大・生資センター

D 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 5 階 505）
尿中カテコールアミンを指標としたプロシ
アニジンの交感神経活動亢進作用の検証○牟田 織江1)、尾高 南結2)、藤井 靖之1)、
伏見 太希1)、越阪部 奈緒美1,2)

3Q-02a9:12



13:40-15:04

神経機能・摂食行動・脳機能（２）
座長：片山
三浦

1）芝浦工大院 理工・シス理、2）芝浦工大 シス理・生命

3Q-03a9:24

カカオ由来香気成分の BDNF 発現促進作用○島田 優1)、林 哲全2)、大塚
藤村 由紀1)、立花 宏文1)

悠史1)、熊添

基文1)、1）九大院農院、2）株式会社明治

食成分の覚醒維持作用メカニズムの検証～プロシアニジンとカフェインの差異～○藤井 靖之1)、坂田 純1)、坂田 和生2)、伏見 太希1)、平 修3)、越阪部 奈緒美1)

3D-01p
13:401）芝浦工大院 シス理、2）芝浦工大 シス理、3）福島大 食農

ペンタガロイルグルコースの老齢マウス海馬における神経新生促進作用○李 寛雨、松井 優樹、藤村 由紀、立花 宏文

3Q-04a9:36

九大院農院・生機科

LDL 受容体の発現を上昇させる食品由来成分の探索
金目 尚輝1)、藤巻 貴宏1)、藤村 海斗2)、石神 健2)、
鈴木 司1)、山本 裕司1)、○井上 順1)

3Q-05a

慢性的なα - グリセリルホスホリルコリン（α -GPC）摂取が 健康な成熟ラットの空間
記憶に与える影響○石井 敦大1)、畠山 太一2,3)、川口 真以子3)、
大久保 剛4)3D-02p
13:52

1）明治大院 農・農、2）明治大学研究・知財機構、
3）明治大 農・農、4）仙台白百合女子大人間・健康栄養

9:48

1）東農大院

応生・農化、2）東農大院

生命・分生化

ソバデンプン摂取がマウスの認知機能および脳海馬 BDNF 産生に与える影響
岡畠 千鶴1)、コ ウンギョン1)、小野里 真志2)、
南 高明2)、黒岩 大輔2)、前島 正長2)、鄭 屹峰3)、○片山 茂1,3)

3D-03p14:04

コンドロイチン硫酸オリゴ糖のマウス軟骨形成細胞株 ATDC5 に与える影響○堤 尚信、水田 紘子、河原 祥太、宮本 宜之

3Q-06a
10:12

丸共バイオフーズ

茂（信州大学）大樹（東京農業大学）

1）信州大院農、2）日穀製粉（株）、
3）信州大バイオメディカル研究所

ファインケイカル研究所

卵黄由来ペプチド含有サプリメントのヒトの膝関節痛に対する効果検証○坂下 真耶1)、石田 有希子1)、山津 敦史1)、
金 武祚1)、野口 明則2)

3Q-07a10:12

必須アミノ酸ヒスチジンが示す記憶形成と想起の向上効果○川嶋 珠生1)、樺山 音々 2)、小田切 友紀2)、
谷水 俊之1)、石川 理絵1)、喜田 聡1)

3D-04p14:16

1）（株）ファーマフーズ、
2）パナソニック健康保険組合 松下記念病院― 92 ―

1）東大院・農生科・応生化、2）東農大・農第３日目 6 月 12 日日

うつ病モデルマウスを用いた大腸水素の抗うつ作用に関する行動学的分析○山本 達朗1)、杉山 夏菜1)、糸澤 久美1)、
田邊 宏基1)、豊田 淳2)、西村 直道3)

3D-05p
14:28

1）名寄市立・保健福祉・栄養、
2）茨城大・農・食生命科学・東工大院・農学研究科、
3）静大院・農・食品栄養化学

培養細胞を用いた食事性コリンの栄養素としての利用性の評価○吉永 裕人1)、芝宮 千春1)、三浦 豊1,2)

3E-04p
14:16

1）東京農工大学院・農学府・応用生命化学プログラム、
2）東京農工大学・大学院・農学研究院

3E-05p14:28○山中 珠美1)、名村 美香2)、小関
美藤 友博1,2)、渡邉 文雄1,2)

14:40

1）早稲田大学 先進理工学研究科、電気・情報生命専攻、
2）早稲田大学 理工学術院 国際理工学センター

1）鳥取大院・連合農、2）鳥取大・農

14:40

社 会 敗 北 性 ス ト レ ス (Social-defeat
14:52 stress: SDS) 曝露における魚油摂取のタイミングが社会的行動と脳内に与える影響○大塚 愛理、中野 真珠生
近畿大 理工・行動遺伝

1）鳥取大院・連合農、2）鳥取大・農B 群ビタミン機能性生体指標の確立～尿中
分岐鎖 2- オキソ酸排泄量を低下させる B 群
ビタミンの同定～○福渡 努1)、奥野 沙那1)、木全 基樹2)、鈴木 智美2)、
柴田 克己3)、畑山 翔1)

3E-07p
14:52

E 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 701）1）滋賀県大・人間文化、2）エーザイ（株）、
3）甲南女子大・医療栄養

13:40-15:04

ビタミン・ミネラル（２）
座長：高橋
福渡

信之（東京農業大学）
努（滋賀県立大学）

腸上皮組織形成ならびに機能獲得に対する
13:40 ビタミン D 作用性の検討○谷重 ひなた1)、山中 仁木2)、増山 律子1)
3E-01p

1）立命館大院 食マネジメント・分子栄養学、
2）信州大 基盤研究支援センター

F 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 723）


13:40-14:28

老化・酸化ストレス（２）
座長：西向
松村

好中球の活性酸素産生能に対する紅参エキスの影響○阿瀬 有紀1)、市川 寛1)、南山 幸子2)、三原 憲一3)3F-01pレチノールは単球・マクロファージ系培養
細胞内のグルタチオン量を増加させる○山西 倫太郎、山西 理加

3E-02p
13:52

13:40

1）同志社大学大学院生命医科学研究科、
2）京都府立大学大学院生命環境科学研究科、
3）金氏高麗人参（株）

神奈川県立保健福祉大・栄養

ビタミン B6 欠乏状態における SH-SY5Y
神経細胞の代謝変化○伊藤 菜名1)、藤田 琴美1)、岩城 俊雄1,2)、
竹中 重雄1,2)、叶内 宏明1,2)

3E-03p
14:04

1）大阪府大院・総合リハ・栄養療法、
2）大阪公大院・生活科学・食栄養

めぐみ（岩手大学）
成暢（大阪府立大学）

エラグ酸代謝物のウロリチン A は破骨細胞の分化を抑制する○中谷 祥恵1)、河野 耀1)、堀本 泰弘1)、工藤 眞丈2)、
卯川 裕一2)、古旗 賢二1)

3F-02p
13:52

1）城西大学院 薬学研究科、
2）（株）ダイセル・ヘルスケアSBU― 93 ―

12日㈰

鶏・牛・豚の肝臓に含まれるビタミン B 12
化合物の分子種の特定○小関 喬平1)、名村 美香2)、美藤 友博1,2)、
渡邉 文雄1,2)

3E-06p3D-07p

喬平1)、

一般講演プログラム

水溶性食物繊維の長期摂取はマウスの不安様行動および脳内ドーパミンの過剰分泌を抑制する○伊東 楓1)、関口 優崇1)、尾根田 諭1)、
野崎 千尋1,2)、原口 敦嗣1)、柴田 重信1)

3D-06p

魚卵に含まれる B12 化合物の特徴

第３日目 6 月 12 日日

ユーカリ熱水抽出物のα - シヌクレインアミ
ロイド形成に対する阻害効果とその神経細胞に与える効果○小野 美咲3F-03p
14:04

中村学園大学栄養科学部

アルコール感受性一塩基多型はヒトおよびマウスの嗜好性に影響する○五十嵐 麻希1)、野川 駿2)、中出 恵梨香1,3)、
近都 航太1,3)、古川 恭平1)、煙山 紀子3)、
福井 由宇子5)、高田 修治6)、八谷 剛史2,4)、
高橋 祥子2)、斉藤 憲司1,2)、賈 慧娟1)、加藤 久典1)

3G-06p
14:40

1）東大院 農生科・応生化、
2）東京農大・応生・食品安全健康、3）（株）ジーンクエスト、
4）（株）ゲノムアナリティクスジャパン、…
5）成育医療研究セ・分子内分泌、
6）成育医療研究セ・システム発生再生

マウス骨髄由来間葉系幹細胞に対するアル14:16 コールの影響○能城 和花子、中谷 祥恵、鈴木 媛子、
宮野入 裕大、古旗 賢二

3F-04p
一般講演プログラム日㈰12

城西大院 薬学

G 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 21）高脂肪食摂取によるレプチン誘導性 TFF ３
亢進と EGFR のトランス活性化が消化管粘膜前がん環境を促進する
竹之内 彩音、○稲垣 匡子

3G-07p13:40-15:04

14:52

分子栄養学（２）

県立広島生物資源・生体防御

座長：稲垣
小林

匡子（県立広島大学）
葉子（桐生大学）

細胞性粘菌由来の生物活性物質 DIF-1 とその誘導体によるタンパク質代謝制御機構の解析○山田 龍1)、矢野 敏史1)、山越 正汰1)、菊地 晴久2)、
久保原 禅3)、原 太一1)

3G-01p13:40

1）早大人科院、2）慶應大薬学、3）順天堂大院スポ健

大腸菌タンパク質発現系を用いたタンパク
質発現に対する糖の影響○小林 葉子

3G-02p13:52

桐生大・医療保健・栄養

アリール炭化水素受容体を介した脂肪減少
は BMAL1 の発現抑制に依存する○北風 智也1,2)、野村 拓也2)、芦田 均2)

H 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 22）13:40-14:52

食品衛生・安全 / その他（１）
座長：伴 みずほ（大阪成蹊大学）
太田 千穂（中村学園大学）

3H-01p Vibrio parahaemolyticus の 病 原 因 子
13:40 T3SS1 遺伝子発現は宿主細胞接着によって誘導される○射場 仁美1)、下畑 隆明2,3)、上番増 喬3)、
馬渡 一諭3)、高橋 章3)
1）長崎国際大 健康管理・健康栄養、
2）福井県大 海洋生物資源、
3）徳島大院 医歯薬・予防環境栄養

3G-03p
14:04

1）大阪公大院・農・生機化、2）神戸大院・農・生命機能

時計遺伝子 ROR αの遺伝子構造の決定 : 第
14:16 3 の概日リズム発振機構と時間栄養学的制御○中島 俊介、保坂 有紀、橋本 奈歩、Daeun Kim、小田 裕昭

米粉製品における小麦アレルゲン混入の現状○堀田 百花1)、伴 みずほ2)、高畑 能久3)3H-02p13:52

1）大阪成蹊大・経営・食ビジネス、
2）大阪成蹊大・経営・食ビジネス、
3）大阪成蹊大・経営・食ビジネス

3G-04p

名大院

生命農学・応用生命

温水刺激（入浴）は皮膚時計を同調させ脂肪組織重量を低下させる○小田 裕昭、菊本 朱里

3G-05p新型コロナウイルススパイクタンパク質と受容体の結合を阻害する食品成分の探索○矢野 明、結城 彩花、上杉 祥太、菅野 裕子、
箱崎 真友佳3H-03p14:04

岩手生工研・生物資源

14:28

名大院

生命農・応生科

有用真菌による米麹を用いた発酵豆腐の開発○竹本 尚未1)、佐々木 裕子2)、鮫島 由香3)、
松井 徳光3)

3H-04p
14:161）武庫女大院・食栄、2）甲子園大・栄養、
3）武庫女大・食栄― 94 ―

第３日目 6 月 12 日日

天然着色料紅麹色素成分の動物肝ミクロ
ソーム酵素への影響○澤井 亜月、島田 力、岩城 俊雄、松村 成暢、
叶内 宏明、竹中 重雄

3H-05p14:28

大阪府大・栄養

14:28

1）名古屋学芸大院・栄養科学、
2）名古屋学芸大・管理栄養、3）広島大・院 医（薬）、
4）広島大学病院 薬剤部、5）京都栄養医療専、
6）京都女子大・食物栄養

3H-06p1）中村学園大 栄養、2）徳島文理大・香川薬、
3）北海道医療大・薬、4）第一薬大・薬

14:40

13:40-15:04

1）名古屋学芸大院・栄養科学、2）名古屋学芸大・管理栄養、
3）京都栄養医療専門学校、4）京都女子大・食物栄養

アレルギー（２）
座長：門間菅原敬子（京都女子大学）
卓也（愛媛大学）

重 症 果 物 ア レ ル ゲ ン Gibberellin
Regulated Protein の 交 差 反 応 性 ELISAによる定量○門間 敬子1)、平川 由紀1)、岡崎 史子2)、
河合 菜月3)、板井 章浩4)、松永 佳世子5)、
成田 宏史1,3)

3K-01p
13:40

1）京女大家政・食栄、2）龍谷大農・食栄、3）京栄医専・管栄、
4）京府大・生環、5）藤田医科大・アレルギー疾患対策医療学

果物アレルギー患者におけるスギ花粉ソー
13:52 マチン様タンパク質への感作の解析○石井 良佳1)、簫 蕎丹1)、福冨 友馬2)、丸山 伸之1)

小児アレルギー患者における魚主要アレル
ゲンの解析○久留宮 岬1)、堀野 智史2)、三浦 克志2)、
戸田 雅子1)

3K-07p
14:52

1）東北大学大学院農学研究科、
2）宮城県立こども病院アレルギー科

L 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 37）食品機能（１３）
座長：比良三谷

3K-02p

1）京大院

農、2）国立病院機構相模原病院

ゲノム編集により Gly m 4 に変異導入した大豆のアレルゲン性○田家 彩佳1)、山田 哲也2)、福冨 友馬3)、
丸山 伸之1)

14:04

農、2）北大院

宮崎県産無農薬バナナ果皮の脂肪細胞における脂質蓄積抑制作用○小河原 康貴1)、山田 喜之1)、古賀 靖子1)、
山崎 正夫1)、西山 和夫1)、國武 久登1)、
菅本 和寛2)、内田 匡彦3)、小川 健二郎4)3L-01p1）宮崎大 農、2）宮崎大 工、3）ネクストファーム株式会社、
4）宮崎大 TT推進室

農、3）国立病院機構相模原病院

ナッツ類のビシリン N 末端フラグメントに
14:16 関するアレルゲン解析○仲里 佳子1)、佐藤 さくら2)、海老澤 元宏2)、
丸山 伸之1)

3K-04p1）京大院

徹（北海道大学）
塁一（信州大学）

13:40

3K-03p1）京大院

13:40-15:04

農・農学、2）国立病院機構相模原病院

ラットにおけるえごま油長期摂食による食事刺激に対する GLP- １分泌への影響○木村 梨乃、佐野 杏莉、比良 徹

3L-02p13:52

北海道大学大学院農学院

カカオ由来テオブロミンはミトコンドリアの分解を抑制することで脂肪細胞の褐色化を促進する○三谷 塁一1,2)、田中 瑛美2)、米本 英都1)3L-03p
14:041）信州大 農学部・生命機能、
2）信州大院 総合理工科・農学専攻― 95 ―

12日㈰K 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 35）オボムコイドの性状変化が消化性に与える
影響○富岡 敏彦1)、内藤 宙大2)、山田 千佳子1,2)、
岡本（河合） 菜月3)、門間 敬子4)、成田 宏史3)、
和泉 秀彦1,2)

3K-06p

一般講演プログラム

7,8,3',4'-Tetramethoxyflavone (783414:40 TMF) のラット肝ミクロゾームによる代謝およびその代謝物の抗酸化活性○太田 千穂1)、緒方 瞳1)、加藤 善久2)、木村 治3)、
藤井 由希子4)、原口 浩一4)、古賀 信幸1)

小麦生地茹で時におけるω -5 グリアジンの挙動解析○山田 千佳子1,2)、野坂 匠1)、
内藤 宙大2)、横大路 智治3)、松尾 裕彰4)、岡本（河合） 菜月5)、平川 由紀6)、門間 敬子6)、
成田 宏史5)、和泉 秀彦1,2)

3K-05p第３日目 6 月 12 日日

骨格筋 L6 細胞における糖取り込みを促進する大豆由来トリペプチドの探索○Lee Yuna、中野 明裕、中村 紗綾、松井 利郎

3L-04p
14:16

九大院農

ラット L6 筋管細胞における酢酸と GPR43
14:28 アゴニストの影響○丸田 ひとみ、山下 広美

腸管上皮尿酸トランスポーター ABCG2 の発現を制御するフラボノイドの特性・機構
解析○堀 友稀1)、榎本 泰大1)、豊田 優2,3)、鈴木 洋史2)、
高田 龍平2)、薩 秀夫1)

3N-04p
14:161）前工大工.生物工学、2）東大病院薬剤部、
3）防衛医大分子生体制御学

3L-05p

一般講演プログラム

岡山県大

保福・栄養

ラットにおけるエルゴステロールのコレス
テロール生合成経路に対する抑制効果○中川 沙織、不破 史子、桑原 直子、佐藤 眞治

3N-05p14:28

マウスにおけるクロダイズポリフェノールの生活習慣病予防効果はライフステージにより変化する○西嶋 俊貴、山下 陽子、芦田 均

3L-06p

新潟薬大

14:40

神戸大院

農学・生命機能科学日㈰12

マウスの高血糖，高脂血症及び肥満に対するゼオライトの効果○久保 和弘1)、河合 康之2)

3L-07p
14:52

1）岐阜大・教育、2）美健産業株式会社

N 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 47）ゴマリグナンによるグルタチオン S- トランスフェラーゼ活性化作用における マイクロRNA の関与の検討○丸亀 裕貴、竹下 菜津子、山田 脩平、吉富 廉、
熊添 基文、藤村 由紀、立花 宏文

3N-06p
14:40

九大院農院・生機科

卵黄由来ペプチド摂取によるヒト血中移行ペプチドの探索○山下 裕輔、山田 裕晃、中村 唱乃、山津 敦史、
金 武祚

3N-07p14:52

13:40-15:04

食品機能（１４）（株）ファーマフーズ

座長：薩 秀夫（前橋工科大学）
中村 浩蔵（信州大学）

抗高血圧食品成分アセチルコリンが高血圧
自然発症ラットの交感神経活動に与える影響調査○宮川 竜征1)、後藤 和馬1)、山口 翔平2)、王 文豪2)、中村 浩蔵1,2)

3N-01p

P 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 58）13:40-15:04

運動栄養・生理（２）13:401）信州大学農、2）信州大学院

総合医理工

アセチルコリン含有ナス粉末摂取による睡眠改善効果―ランダム化二重盲検プラセボ
対照クロスオーバー試験―○後藤 和馬1)、宮川 竜征1)、王 文豪2)、山口 翔平2)、
小山 正浩3)、中村 浩蔵1,2)

13:52

農、2）信州大総合医理工、3）（株）ウェルナス

天然由来化合物による腸管上皮単糖トラン
スポーターの制御・解析○木村 詩文1)、中村 圭彦2)、吉田 惇紀3)、
大栗 弾宏3)、長尾 浩二3)、横尾 芳明3)、薩 秀夫2)

3N-03p

高校ラグビー選手におけるスポーツ障害と栄養摂取状況との関連○三田 有紀子1)、平古 愛理1)、横山 礼奈1)、
奥村 卓巳2)、天野 雅人2)

3P-01p1）椙山女大・生科、2）名古屋平成看医専・AT科

高校生サッカー選手における神経筋プロフィールと栄養素摂取状況の関係○上田 彩笑子1)、吉村 茜2)、廣野 哲也2)、功刀 峻2)、
渡邊 航平2)、三田 有紀子3)

3P-02p
13:52

1）椙山女大院・生科、2）中京大・スポーツ科学、
3）椙山大・生科

14:04

1）前工大院工・生物工学、2）前工大工・生物工学、
3）サントリー食品インターナショナル

直美（筑波大学）
嵩子（大阪青山大学）

13:40

3N-02p

1）信州大

座長：麻見
藤井

ジュニア期女子新体操選手の体型の維持変化に関連するストレッサー認知と食事摂取状況の関係○柳田 慧1)、西貝 優里1)、麻見 直美1,2)

3P-03p
14:041）筑波大学大学院人間総合科学研究科、2）筑波大学体育系― 96 ―

第３日目 6 月 12 日日

女性ランナーの異なる月経状態における生体電気インピーダンス法を用いた身体組成
評価の妥当性○内沢 彰子1)、近藤 衣美2,3)、下山 寛之2)

3P-04p
14:161）筑波大 人間総合科学、2）筑波大
3）日本学術振興会

n-3 系脂肪酸を豊富に含む脂質の摂取が体
内脂肪酸組成に与える影響○渡部 沙織1)、田中 航2)、柴崎 菜々香1)、
松山 弘希2)、松坂 祐希1)、榊原 啓之1,2)

3Q-03p
14:04

体育系、

1）玉川大 農学部、2）昭和女子大 食健康科学部、
3）玉川大 学術研究所高等教育開発センター、…
4）玉川大 学生支援センター、
5）日本水産 食品機能科学研究所

農学・応生、2）宮大院

農工

抗がん剤投与による消化管傷害に対する精
白米脂溶性画分の影響○太田 百香、田中 菜々子、山下 慎司、
木下 幹朗

3Q-04p
14:16

帯畜大

食品科学

14:28

高強度運動と低摂食量状態がヘプシジンを中心とした鉄代謝変動に与える影響○小林 ゆき子、谷澤 翠、緒方 翠、青井 渉、
桑波田 雅士3P-06p14:40

京都府大院・生命環境・栄養科学

1）宮大・農、2）宮大・地域、3）宮大・工、4）九大・農

天草産モリンガの各部位に含まれる抗酸化成分の解析○西園 祥子1)、佐竹 可衣1)、四方田 徹2)、福田 亘博3)、松井 利郎4)

3Q-06p
14:40

エネルギー摂取量がレジスタンス運動を行うラットの鉄栄養状態に及ぼす影響○藤井 嵩子1)、北口 瑞生2)、岡村 浩嗣2)

3P-07p
14:52

1）大阪青山大 健康栄養、
2）大体大 スポーツ科学・運動栄養

Q 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 59）1）崇城大院・工学科・応微、2）（株）アマーサ、
3）宮崎国際大・教育、4）九大院農院・生機科

食用昆虫トノサマバッタの給餌は PSCK9
活性を抑制し、血中 LDL 脂質値を低下させる○落合 優1)、吉田 晴香1)、手塚 航1)、赤澤 隆志2)

3Q-07p14:52

13:40-15:04

食品機能（１５）

1）北里大 獣医・動物資源、2）宮城大・食産業学

座長：落合
木下

優（北里大学）
幹朗（帯広畜産大学）

DHA・EPA とセサミンの組み合わせが血管
13:40 内皮細胞の機能に及ぼす影響○森田 賢、佐々木 秀幸、金田 喜久、櫓木 智裕、
中井 正晃
3Q-01p

サントリーウエルネス株式会社

D 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 5 階 505）


15:16-16:40

神経機能・摂食行動・脳機能（３）座長：澤井 明香（神奈川工科大学）
森 紀之（同志社女子大学）

健康科学研究所

リコピン含有量を調節したトマトジュース
13:52 の継続摂取によるヒト血中 miRNA 発現量調節○山本 真生1)、中澤 雄一郎2)、井上 拓郎2)、
菅沼 大行2)、西平 順3)、立花 宏文1)

3Q-02p

乳由来ペプチドのβラクトリンはアストロ
サイトの ROS 産生およびドーパミン分解を抑制する○阿野 泰久1)、秋山 栞里1)、綾部 達宏1)、
大屋 怜奈1)、高島 明彦2)

3D-08p
15:16

1）九大院農院・生機科、2）カゴメ株式会社、
3）北海道情報大学― 97 ―

1）キリンHD キリン中央研、2）学習院大理・生命科学12日㈰アブラナ科野菜由来ナノベシクルの単離と機能性評価○森田 優花1)、押川 妃乃1)、小野 江梨花1)、
園田 紘子1)、池田 正浩1)、山崎 有美2)、
大島 達也3)、立花 宏文4)、小川 健二郎1)、
西山 和夫1)、山崎 正夫1)

3Q-05p

一般講演プログラム

EPA 高含有魚油の摂取が女子駅伝選手の「赤14:28 血球の壊れやすさ」に及ぼす影響○原 百合恵1)、渡辺 睦行2)、内山 珠実1)、
小林 明莉2)、勝又 美紀1)、小島 絵梨3)、山下 誠4)、横井 香里5)、柳本 賢一5)

3P-05p1）宮大第３日目 6 月 12 日日

ターメリックオイルが一時的な認知機能障
害に及ぼす影響について○荒井 孝志1)、奥江 紗知子3)、増澤（尾崎） 依2)、
細野 崇1,2)、関 泰一郎1,2,3)

3D-09p
15:28

1）日大院・生資科・応生科、2）日大・生資科・生命化、
3）日大・生資科・総合研究所

呼吸のアーチファクトを低減した機能性食品摂取時の自律神経活動の評価の試み○赤井 亮太1)、吉野 朱香1)、藤田 真由1)、
中村 晴信2)、沖田 善光1)

3D-10p
一般講演プログラム
日㈰

12

15:40

1）静岡大院 総合科学技術研究科、
2）神戸大院 人間発達環境学研究科

E 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 701）


15:16-16:40

ビタミン・ミネラル（３）
座長：山西
井上

倫太郎（神奈川県立保健福祉大学）
博文（東京農業大学）

ビタミン B12 欠乏飼料の摂取がラットのうつ様行動および血漿中低分子代謝物質濃度に及ぼす影響○田中 禄郎、友永 省三

3E-08p15:16

京大院 農・応用生物

機能性食品摂取時の自律神経活動の解析手法の検討―従来法と経験的モード分解の比較―○吉野 朱香1)、藤田 真由1)、赤井 亮太1)、
中村 晴信2)、沖田 善光1)

3D-11p
15:52

1）静岡大院 総合科学技術研究科、
2）神戸大院 人間発達環境学研究科

ナイアシン栄養状態を評価するモデル動物の確立○水谷 天音1)、畑山 翔1)、佐藤 未羽1)、山本 康子2)、
齋藤 邦明2)、福渡 努1)

3E-09p15:281）滋賀県大・人間文化、2）藤田医大・保健エタノール摂取がナイアシン栄養状態におよぼす影響○後藤 千尋1)、水谷 天音1)、山本 康子2)、
齋藤 邦明2)、畑山 翔1)、福渡 努1)

3E-10p15:40

朝食欠食が課題回答時の男女の自律神経に及ぼす影響の検討○澤井 明香1)、山田 那海1)、高木 理帆1)、
神原 早紀1)、杤久保 修2)

3D-12p
16:04

1）神奈川工大・健康医療・管理栄養、2）横市大・医1）滋賀県大・人間文化、2）藤田医大・保健

肥満を伴う非アルコール性脂肪肝モデルマ
ウスにおける NAD+ 代謝関連遺伝子発現の肝腎比較○高橋 万由花1)、石川 真美子1)、高須賀 茉衣子1)、
大木 淳子2)、小林 謙一1)

3E-11p15:52

主成分分析を用いた糖摂取前後の脳波の眼球電位低減の検討○藤田 真由1)、吉野 朱香1)、赤井 亮太1)、
中村 晴信2)、沖田 善光1)

3D-13p
16:161）ノートルダム清心大院・人間生活・食品栄養、
2）山陽学園短大・健康栄養

1）静岡大院 総合科学技術研究科、
2）神戸大院 人間発達環境学研究科

飢餓を誘発しないケトン食は、体内時計に16:28 はほとんど影響しないが、レム睡眠時間を減少させる○庄 皓桐1,2)、大石 勝隆1,2,3,4)

3D-14p1）
国立研究開発法人産業技術総合研究所・細胞分子工学研究部門・…
食健康機能研究グループ、…
東京大学大学院・新領域創成科学研究科・メディカル情報生命専攻、
2）3）東京理科大学大学院 理工学研究科（東京理科大・理工）、
4）筑波大学 グローバル教育院（筑波大・グローバル教育院）

アスコルビン酸欠乏は肝特異的に抗老化タンパク質 SMP30 のエクソソーム内分泌を促進する○荒川 航太1)、井上 博文1)、石神 昭人2)、佐藤 綾美2)、滝野 有花2)、森本 洋武1)、
田中 未央里1)、高橋 信之1)、上原 万里子1)

3E-12p
16:04

1）東京農大院・応生・健康、2）東京都健康長寿医療センター

デキサメタゾン投与がＢ群ビタミン代謝におよぼす影響○梅田 朱里、宮前 里帆、加藤 澄玲、畑山 翔、
福渡 努

3E-13p16:16

滋賀県大・人間文化― 98 ―

第３日目 6 月 12 日日

ビタミン B2 の栄養状態と高シュウ酸尿症との関係○上番増 喬1)、相澤 心太1)、中村 真彩1)、
須山 真衣1)、吉本 亜由美1)、増田 瑠見子2)、
下畑 隆明3)、馬渡 一諭1)、高橋 章1)

3E-14p
16:28

1）徳島大学 予防環境栄養学、2）徳島大学
3）福井県立大学 海洋生物資源学部

臨床食管理学、

15:52

フォーデイズ次世代核酸ラボFD

ツタンカーメンエンドウの紫色の莢に含まれるアントシアニンの抗酸化性○前川 優樹1)、稲井 千紘2)、稲木 舞2)、
近藤（比江森） 美樹1,2)3F-12p
16:04

1）徳島文理大院 人間生活・人間生活、
2）徳島文理大 人間生活・食物栄養

14:40-16:40

食糧化学・食品化学
座長：海野
熊谷
14:40

知紀（東京家政学院大学）
日登美（日本大学）

凍り豆腐の脂肪蓄積抑制作用の検証○友竹 浩之1)、竹村 春香1)、片山高木 一代1)、郡 俊之2)

16:161）神院大・栄養、2）神院大院・栄養、3）奈良女大・生活環境、
4）静県大院・薬食、5）KISCO（株）フードマテリアル

直幸1)、1）飯田女子短大、2）甲南女子大学

食用油の長期保存におけるこめ油の酸化防止効果○小石 翔太1,2)、奥田 安美2)、河野 龍之進2)、
中島 成生2)、Halida Rahmania1)、乙木 百合香1)、
加藤 俊治1)、仲川 清隆1)

3F-14p
緑茶カテキン EGCG の 67LR 依存的な抗肥満作用における腸内細菌叢解析○麻生 菜帆、西岡 成汰、小原井 春香、冨岡 玲乃、村田 京介、熊添 基文、藤村 由紀、
立花 宏文

3F-06p
14:52

16:28

1）東北大院農

機能分子解析、2）築野食品工業

九大院農院・生機科

フラクトオリゴ糖はラットの血漿中エピガ
15:04 ロカテキンガレート濃度を高める○海野 知紀1)、荒木 義晴2)、稲垣 隼2)、小林 誠2)、
一谷 正己2)、瀧原 孝宣2)、衣笠 仁2)

3F-07p

G 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 21）骨粗鬆症 / 老化関連疾患
座長：松井
中谷

1）東京家政学院大・人間栄養、2）（株）伊藤園・中研

環状糖の鎖長の違いが腸管 IgA 分泌及び盲
腸内容物中の短鎖脂肪酸濃度に及ぼす影響○宮本 泰成、西野 直樹、鶴田 剛司

3F-08p15:16

岡大院・環境生命

塩酸処理したコムギタンパク質による皮膚15:28 バリア機能損傷メカニズムの解明○山口 勇将、小林 隼斗、熊谷 日登美

飽和脂肪酸ならびに不飽和脂肪酸が破骨細胞分化に及ぼす影響の差異○田中 未央里1,2)、赤松 則千夏1)、高橋 尚子1)、伊藤 圭汰1)、君羅 好史3)、井上 博文1)、
高橋 信之1)、上原 万里子1)

15:161）東京農大・応生・健康、2）日本財団母乳バンク、
3）城西大・薬・医療栄養

15:40

高脂肪食摂取が雄または雌ラットの体組成
および腰椎骨強度へ及ぼす影響○奥 裕乃1)、野田 聖子1)、山田 麻子1)、
中岡 加奈絵2)、五関-曽根 正江1)3G-09p15:28

若ごぼう含有オノポルドピクリンの抗アレ
ルギー作用○石川 朋華1)、前田 晃宏2)、高橋 享子2)

3F-10p利郎（九州大学）
祥恵（城西大学）

3G-08p3F-09p

日大院 生資科

15:16-16:40

1）武庫女大・大学院・生活環境、2）武庫女大・食栄― 99 ―

1）日本女子大・食物、2）十文字学園女子大・食物栄養

12日㈰3F-05p

ピーナッツ種皮由来ポリフェノールの苦渋
味解析○大石 栞1)、松本 芽依1)、与儀 宥貴2)、タン キンイ2)、古居 優季2)、辻 愛3)、吉岡 泰淳4)、
三好 規之4)、寺西 弘志5)、上前 健太朗5)、
山本 正次5)、石井 剛志1,2)

3F-13p

一般講演プログラム

F 会場（武庫川女子大学 日下記念マルチメディア館 7 階 723）
DNA 含有サケ白子抽出物摂取によるヒトの健康への影響○藤田 美華、林 芙優、桐山 恵介、須藤 慶太

3F-11p第３日目 6 月 12 日日

3G-10p15:40

骨粗しょう症モデルメダカの確立

不完全甘柿・筆柿の甘・渋果実中のカロテ
ノイドの違いに関する検討
丸山 琴音1)、武田 あいか1)、鵜野 紗矢香1)、
山川 紗生1)、山本 向菜美1)、矢田 友和2)、○保田 倫子1,3)

3H-08p15:16○彦坂 悠衣1)、安齋 賢2)、浅尾 桃子3)、青山 智絵3)、
斎田 美佐子3)、坂本 丞4)、亀井 保博3,4)、
神谷 重樹1)1）椙山大・生活、2）JAあいち三河幸田、3）椙山大院・生活

1）大阪府大・栄養、2）東北大・生命科学研究科、
3）基生研・光学解析室、4）基生研・生命熱動態研究室

一般講演プログラム日㈰12

脳神経活動支援細胞アストロサイトのグル
15:52 タミン酸取り込み能を標的とした新たな認知症予防食品成分の探索○坂井 研太1)、高田 芙友子2)、道具 伸也2)、
松井 利郎1,3)

3G-11p1）九大・五感デバイス研開セ、2）福大・薬、3）九大院・農加熱処理がマイタケ抽出物の 5- リポキシゲ
ナーゼ活性阻害に及ぼす影響○川上 祐生、早川 稜、戸田 圭祐、津嘉山 泉、
山本 登志子、高橋 吉孝

3H-09p15:28

岡山県大 保福・栄養

調理法の違いによる野菜中水溶性ビタミン量の比較○長田 裕太郎、宝田 美月

3H-10p15:40

新規機能性食品素材レモンマートル抽出物による筋衛星細胞活性化効果と関与成分の同定○山本 愛弓1,2,3)、本田 真一1)、小椋 峰子1)、
加藤 雅紀1)、藤野 英己4)、河本 正次2,3)

3G-12p
16:04

1）カネカ・バイオテクノロジー研、2）広島大院・統合生命、
3）広島大・健康長寿、4）神大院・保健

因子分析による食習慣解析や飲料摂取習慣を考慮した、骨格筋量低下に寄与する因子の探索：ながはま 0 次予防コホート○南野 寛人1)、池田 香織1)、岡村 絵美1)、
吉治 智志1,2)、田中 大祐1)、藤田 義人1)、
磯村 望1)、田原 康玄2,3)、松田 文彦2)、稲垣 暢也1)

3G-13p

東海漬物（株）漬物機能研

CAS 付 加 急 速 冷 凍 の ク ル マ エ ビ（Marsupenaeus japonicus ）の長期保存における品質維持効果の検討○國谷 かおり1)、奥田 華奈2)、河内 愛子2)、
石井 美憂2)、蓬田 健太郎1)

3H-11p
15:521）武庫川女子大16:16

食品の栄養素含有量からみた費用対効果の評価法の検討○長谷川 祐子

3H-12p16:04

法大1）京大院・医・糖内栄、2）京大院・医・ゲノム医学、
3）静岡健康大・医・社会健康

緩和療法における、人工知能を使った個人
16:28 栄養学的栄養管理への新しい挑戦○三輪谷 博史1)、青戸 智浩2)

3G-14p15:04-16:16

座長：佐々木 裕子（甲子園大学）
川上 祐生（岡山県立大学）
15:04

麦麹の血栓予防に関わる生理活性について○佐々木 裕子1)、竹本 尚未2)、小野 美咲3)、
末武 勲3)、鮫島 由香4)、松井 徳光4)

15:16-16:28

アレルギー（３）/ 癌
座長：煙山 紀子（東京農業大学）
湯浅（小島） 明子（大阪市立大学）

食品衛生・安全 / その他（２）

3H-07p

スポ健科（非常勤講師）

K 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 35）1）医療法人 三輪会 山手医院 院長・理事長、
2）MIR-AI株式会社 代表取締役社長

H 会場（武庫川女子大学 南館 2 階 22）食物栄養・食創造、2）（株）ABI

アトピー性皮膚炎 (AD) をモデルマウス用いた Bifidobacterium infantis による AD 改
善効果についての検討○志岐 幸祐1)、田中 大樹2)、藤崎 明日香1)、
立石 里佳1)、伊藤 龍生1,2)

3K-08p
15:16

1）近大院 農研科・応生化、2）近大 農・食品栄養

Lactobacillus plantarum FKW200108
投与によるアトピー性皮膚炎抑制効果○立石 里佳1)、笹田 彩加2)、志岐 幸祐1)、
藤崎 明日香1)、伊藤 龍生1,2)

3K-09p
15:28

1）近畿大院 農研科・応生化専攻、2）近畿大 農学部 食栄1）甲子園大・栄養、2）武庫川女子大院・食栄、
3）中村学園大・栄養、4）武庫川女子大・食栄― 100 ―

第３日目 6 月 12 日日

リンゴペクチン溶液の経口投与によるアト
ピー性皮膚の改善効果の検討○藤崎 明日香1)、松井 綾2)、志岐 幸祐1)、
立石 里佳1)、伊藤 龍生1,2)

3K-10p
15:40

1）近大院 農学科・応生化、2）近大 農学・食品栄養

15:521）大阪市大院・生活科学・栄養機能科学、
2）フォーデイズ・次世代核酸ラボFD

15:521）徳大院 代謝栄養学、2）京府大院 生命環境科学、
3）徳大 糖尿病臨床・開発セ、4）徳農技セ 資源環境

ア シ タ バ 由 来 カ ル コ ン で あ る
4-hydroxyderricin と xanthoangelol の筋肉細胞におけるグルコース取り込み促進の作用機序について○阿部 文音1)、川畑 球一2)、芦田 均1)

3L-12p
16:04

1）神戸大院 農学・生命機能科学、2）甲南女子大 医療栄養

16:04

大阪市大院・生活科学・栄養機能科学

食品機能性成分エピガロカテキンガレート
16:16 によるがん分子標的薬抵抗性の克服○永野 ひかる、間部 由佳理、近藤 茂忠

カルダモンによる筋肉細胞へのグルコース
取り込み促進を介した高血糖予防効果について○方 レイエン、廣直 賢勇、山下 陽子、芦田 均

3L-13p16:16

神戸大院

3K-13p

大阪府大総リハ・栄養L 会場（武庫川女子大学 南館 3 階 37）15:16-16:40

食品機能（１６）
座長：仁科檜垣

農学・生命機能科学

Development of GLP-1 ELISAs andTheir Application for the Effects ofPlant Bioactive Compounds in STC-1
Cells○Odongo Kevin、廣直 賢勇、山下 陽子、
芦田 均

3L-14p
16:28

神戸大院農学・生命機能科学

淳良（日本大学）俊介（北海道文教大学）

ラットにおける希少糖アリトールの抗肥満作用○檜垣 俊介1)、金延 伶奈2)、稲井 玲子3)、
松尾 達博2)3L-08p
15:161）北海道文教大・健康栄養、2）香川大・農、
3）高知県立大・健康栄養

M 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 45）15:04-16:16

免疫機能（２）
座長：戸田妻木雅子（東北大学）
陽子（広島女学院大学）

α -Mannan による樹状細胞における代謝変化の解析○鄭 廷宇1)、安部 知純2)、水田 悠帆1)、宮澤 大樹2)、
戸田 雅子1)

3M-01p15:04

ラクトフェリンの内臓脂肪面積及び BMI 低
減効果に関連する SNPs の検討○松野 あゆみ1)、中村 佳菜恵1)、野川 駿2)、
西浦 大祐1)、小野 知二1)、青野 恵1)、
齋藤 憲司2,3)、加藤 久典3)

3L-09p
15:28

1）ライオン（株） 研究開発本部、2）（株）ジーンクエスト、
3）東大・農生科・応生化

1）東北大院・農、2）東北大・未来研

健常人を対象とした酵素分解ローヤルゼリー
飲用によるヒト幹細胞活性化効果の検証○岡本 秀人1)、浅間 孝志1)、大熊 章郎2)、
川口 光彦3)、奥村 暢章1)

3M-02p
15:16

3L-10p Piper attenuatum 含 有 成 分 の in vitro
15:40 NAFLD モデル系に対する作用
張 華弦1)、薩 秀夫2)、藤川 和美3)、
Lwin Mon Mon Myint4)、○仁科 淳良1)
1）日大・理工、2）牧野植物園、3）前工大・工、4）FAME― 101 ―

1）株式会社山田養蜂場本社 みつばち健康科学研究所、
2）免疫分析研究センター株式会社、…
3）医療法人 川口内科 川口メディカルクリニック

12日㈰KENCUR 抽出物によるガン細胞増殖抑制効
果について○佐々木 裕太郎、湯浅 勲、湯浅（小島） 明子

3K-12p

一般講演プログラム

グアノシンによる抗ガン効果とその作用メ
カニズム○古田 麻美亜1)、桐山 恵介2)、藤田 美華2)、
須藤 慶太2)、湯浅 勲1)、湯浅（小島） 明子1)

3K-11p

新たに育成した香酸柑橘「阿波すず香」の抗肥満効果に関する研究○新居 美香1,4)、堤 理恵1)、大西 康太2)、
黒田 雅士1)、佐藤 萌1)、溝杭 ほのか1)、阪上 浩1,3)

3L-11p第３日目 6 月 12 日日

抗体産生における多価不飽和脂肪酸代謝の意義の解明○伊藤パディジャ 綾香1,2)、小林 アズサ1,3)、
白川 伊吹1)、小林 光子1)、菅波 孝祥1)

3M-03p15:28

1）名大 環医研 分子代謝、2）名大 高等研究院、
3）名大院 医 腎臓内科

15:40

RBL-2H3 細胞におけるアミノ酸枯渇状態
がヒスタミン合成に及ぼす影響○妻木 陽子1)、坂井 堅太郎2)

一般講演プログラム

15:40

1）広島女学院大 人間生活・管理栄養、
2）徳島文理大 人間生活・食物栄養○吉岡 泰淳1)、伊美 友紀子2)、川畑 球一2)、
柴田 克己2)、寺尾 純二2)、三好 規之1)日㈰線虫 C. elegans を代替モデル宿主としたマラセチア属真菌感染時の 自然免疫応答のメカニズム解析○岸田 千穂、鶴 綾乃、高林 里香、呉 雪揚、
孫 思墨、中台（鹿毛） 枝里子

健康な成人女性の角層水分量及び皮膚粘弾性に対する大豆イソフラボン・ラクトビオ
ン酸含有食品の改善効果○本間 香1)、卯川 裕一2)、大江 健一3)、丸尾 俊也1)、
赤木 良太1)、鈴木 利雄1)

3N-11p
15:52

1）フジッコ（株） 研究開発部、
2）（株）ダイセル ヘルスケアSBU 事業推進室、（株）ダイセル ヘルスケアSBU 事業推進室 研究開発グループ
3）

3M-05p
15:52

大阪市大院

生科

テオフィリンの筋萎縮抑制効果

1）静岡県大食品栄養・栄養生命、
2）甲南女子大医療栄養・医療栄養

3M-04p12

3N-10p

食・健康科学講座

線虫を代替モデル宿主とした腸管毒素原性
大腸菌感染モデル構築と病原メカニズム解析○松田 晏理1)、石田 高志2)、和田 崇之1)、
中台（鹿毛） 枝里子1)

Catalase-GPx 欠損大腸菌に対する野菜・
果物のカタラーゼ様抗酸化作用○佐藤 佳子1,2)、宮永 政光3)、汪 達紘1)

3N-12p
16:04

1）岡山理大院 理、2）和歌山信愛中学校高等学校、
3）岡山理大 理

3M-06p
16:04

1）大阪市大院 生活科学 食・健康科学、
2）協和発酵バイオ株式会社

N 会場（武庫川女子大学 南館 4 階 47）”ジャボチカバ”南米原産スーパーフルーツの抗糖化作用○Arif Yanuar Ridwan、下津 祐樹、山津 敦史、
金 武祚

3N-13p
16:16（株）ファーマフーズ

15:16-16:40

クロダイズ種皮ポリフェノールが肝臓における抗酸化酵素の発現誘導に及ぼす効果
図子 満里奈、芦田 均、○山下 陽子

3N-14p16:28

食品機能（１７）

神大院・農

座長：吉岡 泰淳（静岡県立大学）
岡 真優子（京都府立大学）

コリアンダー葉水溶性抽出物の脱顆粒抑制効果に関する研究○金光 穂乃花1)、池田 剛2)、石田 萌子1)、
西 甲介1)、菊崎 泰枝3)、小原 理加4)、恩田 浩幸5)、
菅原 卓也1)

3N-08p
15:161）愛媛大院・農、2）崇城大・薬、3）奈良女子大、
4）奈良女子大院、5）エスビー食品株式会社

O 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 57）15:04-16:16

糖質・脂質（２）座長：福田長岡

ひとみ（帝塚山学院大学）
利（岐阜大学）

高脂肪高ショ糖食へのマルトビオン酸補充
は肝臓脂肪および内臓脂肪の蓄積を軽減する○原 誠弥1)、山田 千尋2)、末廣 大樹3)、深見 健3)、
中川 智行1,2)、早川 享志1,4)、島田 昌也1,2)

3O-01p15:04

高麗人参由来サポニンによる黄色ブドウ球菌のヘモリジン毒素産生抑制の機序解明
岩崎 唯奈1)、○岡 真優子1)、今宮 里沙2)、
寒川 慶一3)、岩尾 洋4)3N-09p
15:28

1）京都府大院・生命環境科・食環境安全性、
2）京都府大・生命環境・食品安全性、
3）大阪市大院・医・分子病態薬理学、4）四天王寺大・教育― 102 ―

1）岐阜大・応用生物、2）岐阜大院・自然研、
3）サンエイ糖化（株）、4）名古屋女子短期大学部

第３日目 6 月 12 日日

脂質代謝改善ペプチド IIAEK は脂質代謝改善や長寿に寄与する腸アルカリフォスファ
ターゼとアミノ酸配列特異的に相互作用する○竹内 朝陽1)、久松 賢太郎1)、奥村 菜月1)、
杉光 祐紀1)、中野 綾音1)、柳瀬 笑子2)、上野 義仁2)、長岡 利1)

3O-02p
15:161）岐阜大・応生・食品分子機能学、
2）岐阜大・応生・生物有機化学

FGF21 分泌を誘導する希少糖は、マウスの飲酒を抑制する○松居 翔、岩間 大貴、高橋 侑真、森岡 修平、
小栗 靖生、都築 巧、佐々木 努

3P-09p15:28

京大院 農・食品生物

メイラード反応生成物はマウス筋細胞の筋管サイズを肥大させる○小宮 佑介、久野 萌花、小島 千佳、横山 壱成、
長竿 淳、有原 圭三

3P-10p
15:40

北里大

15:28

神戸大院 農学・生命機能科学

獣医・動物資源

振動刺激がラットの骨格筋、体組成および血中成分に及ぼす影響について○古賀 友将、松尾 達博

3P-11p
15:52

香川大

15:40

1）京大院・農・食品生物、2）京大・C-PIER・生理化学U、
3）帝塚山学院大・人間科学・食物栄養、…
4）奈良女大院・生活環境・食物栄養

アルツハイマー病の患者死後脳とモデルマ
ウス脳における脂質代謝関連因子の解析○川出 野絵1)、小峯 起1)、祖父江 顕1)、斎藤 貴志2)、
西道 隆臣3)、山中 宏二1)

3O-05p
15:52

1）名古屋大・環境医学研究所、
2）名古屋市立大・医学系研究科、
3）理化学研究所・脳神経科学研究センター

農

Q 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 59）15:16-16:40

食品機能（１８）
座長：田中
中田守（中部大学）理恵子（奈良女子大学）

食用タデアイに関する研究 －ヒト介入試
験について－○湯浅 有理愛1)、島田 航汰1)、高坂 美千子1)、
元木 香里1)、近藤 真紀1,2)

3Q-08p
15:161）四国大院・人間生活科学、2）四国大・生活科学

食用タデアイに関する研究 －茎の機能性について－○島田 航汰1)、湯浅 有理愛1)、元木 香里1)、
高坂 美千子1)、近藤 真紀1,2)

3Q-09p加齢ラットの糖質と脂肪代謝系における高フルクトー食摂取時の食餌カルシウム量の影響○福田 ひとみ、青砥 聡子、勝川 路子、
山上 かなえ、入谷 信子

3O-06p
16:04

帝塚山学院大・食物栄養

15:28

1）四国大院・人間生活科学、2）四国大・生活科学

デキサメタゾン誘導性筋萎縮に対するジオ
スゲニンの抑制効果○小野田 圭汰1)、吉岡 泰淳1)、中村 俊之2)、
中村 宜督2)、三好 規之1)

3Q-10p
15:40

P 会場（武庫川女子大学 南館 5 階 58）15:16-16:04

1）静県大院 薬食・食品栄養、2）岡山県大院 環境生命

運動栄養・生理（３）
座長：松尾
松居

達博（香川大学）
翔（京都大学）15:52

腸管透過性亢進モデルマウスにおける骨格筋糖代謝の検討○平田 樹子、青井 渉、小林 ゆき子、
桑波田 雅士

15:16

京都府大院

生命環境

レスベラトロール配糖体による脂質代謝改
善効果と作用機構の検討
稲岡 ほの、井藤 瑞貴、中澤 梨乃、井上 裕康、○中田 理恵子

3Q-11p3P-08p

栄養科学― 103 ―

12日㈰肝臓小胞体ストレス制御における PPAR αの役割の検討○後藤 剛1,2)、蓮池 舞香1)、岸 健汰1)、向井 貴子3)、
中田 理恵子4)、高橋 春弥1)、楠堂 達也3)、
井上 裕康4)、河田 照雄1,2)、井上 和生1,2)

3O-04p

一般講演プログラム

油脂の種類による肥満発症の差異とその作用機序の解明○清家 みどり、芦田 均、山下 陽子

3O-03p

奈良女子大・食物栄養

第３日目 6 月 12 日日

食品因子による褐色脂肪細胞化の誘導と神経形成○西川 翔1)、紺野 在2)、小島 拓也3)、兵頭 拓真3)、
武井 史郎3)、岡崎 茂俊4)、津田 孝範3)

3Q-12p
16:04

1）帝京科学大・生命、2）浜松医・医、3）中部大・応生、
4）浜松医・光尖端

一般講演プログラム日㈰123Q-13p In vitro 試験における Nigella sativa L. 種
16:16 子抽出物の機能性評価○横山 さや香1)、三宅 香穂1)、徳応 朱音2)、
長島 万弓1,2)、渡邉 章子2)、田中 守1,2)
1）中部大院

応生、2）中部大 応生

メントールの長期摂取がマウスのエネル
ギー代謝に与える影響○森 紀之、湯浅 佳奈子、米田 奈央、
井上 恵梨子、近藤 菜々子、高野 真澄

3Q-14p16:28

同女大 生活科学・食物栄養― 104 ―

第 2 日目 6 月 11 日土

学生優秀発表賞候補演題
ポスター発表プログラム
第 2 日目

会場：武庫川女子大学

6 月 11 日土

日下記念マルチメディア館 2 階

油脂の種類による肥満発症の差異とその作用機序の解明○清家 みどり、芦田 均、山下 陽子

P-1（3O-03p）

神戸大院 農学・生命機能科学

水産物由来アルキルグリセロールによる
C2C12 筋管サイズ増大効果○佐々木 健朗、亀山 美宇、高谷 直己、
細川 雅史、別府 史章

スクェア

ビタミン B6 欠乏状態における SH-SY5Y
神経細胞の代謝変化○伊藤 菜名1)、藤田 琴美1)、岩城 俊雄1,2)、
竹中 重雄1,2)、叶内 宏明1,2)

P-8（3E-03p）

1）大阪府大院・総合リハ・栄養療法、
2）大阪公大院・生活科学・食栄養P-2（3O-02a）

北大院水高スクロース食による脂質代謝異常のフラ
クトオリゴ糖による改善効果○斉藤 栞1)、鈴木 絢子2)、望月 聡3)、小田 裕昭1)

P-9

（2D-01a）

1）名大院

京大院農

マウスを用いたアルギニンの骨格筋タンパ
ク質合成促進作用の評価○鈴木 大輔1)、高見 有希2)、佐藤 祐介3)、
豊島 由香4)、吉澤 史昭4)P-41）東京農工大院・連合農、2）宇都宮大院・農・生物生産、
3）東海大・農・応用動物科学、4）宇都宮大・学術院

エタノール摂取がナイアシン栄養状態におよぼす影響○後藤 千尋1)、水谷 天音1)、山本 康子2)、
齋藤 邦明2)、畑山 翔1)、福渡 努1)

P-5（3E-10p）

1）滋賀県大・人間文化、2）藤田医大・保健

ラット盲腸内容物に及ぼす 1- ケストースとイヌリンのプレバイオティクス効果○橋村 香穂1)、吉田 奈津子1)、大井 優奈2)、
下村 吉治1,2)P-10ナイアシン栄養状態を評価するモデル動物の確立○水谷 天音1)、畑山 翔1)、佐藤 未羽1)、山本 康子2)、
齋藤 邦明2)、福渡 努1)P-61）滋賀県大・人間文化、2）藤田医大・保健

アスコルビン酸欠乏は肝特異的に抗老化タ（3E-12p） ンパク質 SMP30 のエクソソーム内分泌を促進する○荒川 航太1)、井上 博文1)、石神 昭人2)、佐藤 綾美2)、滝野 有花2)、森本 洋武1)、
田中 未央里1)、高橋 信之1)、上原 万里子1)

応生

食品栄養

ステロール脂肪酸エステルの吸収代謝は分子種により異なるのか○鈴木 綾香1)、伊藤 隼哉1)、澤田 一恵2)、
橋本 博之2)、仲川 清隆1)P-111）東北大院農・機能分子解析学、2）築野食品工業(株)マウス経口投与された脳機能改善ジペプチ
ド Tyr-Pro は脳実質に到達する○永里 侑貴1)、芳野 温子1)、清原 隼人1)、
道具 伸也2)、高田 芙友子2)、田中 充3)、
松井 利郎3)P-12（2F-02p）

生資環、2）福大薬、3）九大院

農腸ホルモン GLP-1 の感覚神経・脳・副腎交感神経反射を介したアドレナリン分泌促進による体熱産生作用○武藤 明日香1)、谷田 守2)、安部 力3)、矢田 俊彦4)、
岩崎 有作1)P-13（2F-07p）

1）京都府大・院・生命環境科学、2）金沢医大・生理学2、
3）岐阜大学・院・医学系研究科生理学分野、…
4）関西電力医学研究所・統合生理学研究センター

P-71）東京農大院・応生・健康、2）東京都健康長寿医療センター

応生、2）中部大（2F-02a）1）九大院（3E-09p）

教育（2D-02p）

1）中部大院（2G-08p）

理工、3）大分大父性寒冷刺激は白色脂肪組織のベージュ化を誘導する○金 紫越1,2)、米代 武司1)、魏 宇辰1)、
岡本（勝山） 真由美1)、松村 欣宏1)、酒井 寿郎1,2)

P-14（2F-13p）1）東大 先端研・代謝医学、2）東北大院 医・分子代謝生理― 105 ―

学生優秀発表賞・
ポスター発表 プログラム

味噌に存在する短鎖ペプチドおよびアミノ酸誘導体のラット消化管内および血中での存在○長尾 厚哉、佐藤 健司

P-3（2G-02p）

生命農、2）大分大

第 2 日目 6 月 11 日土

父性寒冷刺激による仔の褐色脂肪細胞の運命決定機構の解明○魏 宇辰1)、米代 武司1)、金 紫越1,2)、
岡本（勝山） 真由美1)、楊 超然2)、太田 聡3)、
堤 修一3)、油谷 浩幸3)、松村 欣宏1)、酒井 寿郎1,2)

P-15（2F-15p）1）東大 先端研・代謝医学、2）東北大院 医・分子代謝生理、
3）東大 先端研・ゲノムサイエンス&メディシン

メトキシフラボンによる骨格筋肥大促進における GPR97-SRF シグナルの関与○木村 彩乃1)、前川 大輔1)、北風 智也1)、
原田 直樹1)、山地 亮一1,2)

P-22（3Q-09a）1）大阪公大院・農・生命機能、2）大阪公大・生資センター

ペンタガロイルグルコースの老齢マウス海馬における神経新生促進作用○李 寛雨、松井 優樹、藤村 由紀、立花 宏文

P-23（3Q-04a）

絶食応答代謝調節因子による成長ホルモン
シグナルの抑制と個体成長遅延○山田 泰成1)、中川 嘉1)、松尾 和哉1)、荒木 雅弥2)、
韓 松伊2)、水之江 雄平2)、大野 博2)、金 俊達1)、
松坂 賢2)、島野 仁2)

P-16（2F-05p）

1）富山大

和漢研

複雑系、2）筑波大

医

代謝内科

渋味ポリフェノールの数理モデルを用いた（2O-05p） 構造活性相関解析○伏見 太希1)、小川 未来2)、藤井 靖之1)、
越阪部 奈緒美1,2)

九大院農院・生機科

骨格筋 L6 細胞における糖取り込みを促進する大豆由来トリペプチドの探索○Lee Yuna、中野 明裕、中村 紗綾、松井 利郎

P-24（3L-04p）

九大院農

P-17

学生優秀発表賞
ポスター発表 プログラム

1）芝工大院 理工学・機能制御シス、
2）芝工大 シス理工・生命科学

卵白タンパク質加水分解物はラットのオロチン酸誘導性脂肪肝を改善する○前田 賢人、姜 テツ、木村 有希、城内 文吾、
田中 愛健、佐藤 匡央

P-25（3L-09a）

九大院・農

メタボローム解析を用いた生理活性を有す
る食品成分のヒト体内動態評価のためのデータベース構築○磯村 望1)、藤田 義人1)、櫻井 望2)、西尾 昌洋3)、
池田 香織1)、古谷 太志1)、真能 芙美香1)、
南野 寛人1)、武居 晃平1)、李 瀛1)、稲垣 暢也1)

P-18

（2O-09p）

1）京大院 医学研究科・糖内栄、
2）遺伝研・生命情報・DDBJセンター、
3）三重大 生物資源研究科・栄養化学

アネキシン A10 遺伝子欠損マウスのパイエ
ル板濾胞関連上皮層及びリンパ濾胞における遺伝子発現解析○水落 圭紀1)、岩瀬 拓真1)、逢坂 文那1)、
内山 孝司2)、田邊 宏基3)、山本 達朗3)、園山 慶1)

P-26（3M-07a）1）北大院農、2）北里大理、3）名寄市大

雌雄の加齢ラットにおける高コレステロー
ル食摂取が脂質代謝に及ぼす影響○橋口 季和、西向 めぐみ

P-27（3F-05a）マイクロプラスチックの体外排泄作用を有する機能性食品素材の探索○劉 笛、清水 宗茂

P-19（3N-03a）

東海大 海洋・水産

岩手大院・総合科学・農転写因子 FOXO1 によるオルニチン脱炭酸酵素の発現制御メカニズムの解析○水谷 彩子、大藪 葵、亀井 康富

P-28（3G-06a）

乳 酸 の 経 口 摂 取 は 多 様 な 効 果 を 示 す か？
-ROS 産生と褐色脂肪細胞化、脂肪細胞からの TGF β 2 分泌促進作用の検証 ○江崎 菜々、稲葉 美咲、宮崎 優、津田 孝範

P-20（2L-08a）

中部大院・応生

P-21（2P-11p）

1）信州大院農、2）亀田製菓（株）、
3）信州大バイオメディカル研

絶食後の栄養素の再補充が骨格筋タンパク
質合成に及ぼす影響○吉井 梨花子、東田 一彦、中井 直也

P-29（2G-02a）Lacticaseibacillus paracasei K71 はIL-10 産生誘導を介して UVB 照射マウスの皮膚光老化を抑制する○山崎 莉緒1)、海瀬 ひかる1)、三原 敏敬2)、
内山 公子2)、高橋 肇2)、片山 茂1,3)

京都府大院 生命環境・分子栄養

滋賀県大院・健康栄養

高脂肪食負荷による Mfn2 と骨格筋エネル
ギー代謝の関連解明○新垣 翼、谷口 瑠菜、青木 栄理香、佐藤 文香、
高田 実穂、内田 貴之、二川 健

P-30（2G-03a）

徳大院― 106 ―

医歯薬学・生体栄養

第 2 日目 6 月 11 日土

水溶性食物繊維の長期摂取はマウスの不安様行動および脳内ドーパミンの過剰分泌を抑制する○伊東 楓1)、関口 優崇1)、尾根田 諭1)、
野崎 千尋1,2)、原口 敦嗣1)、柴田 重信1)

P-31

（3D-06p）

1）早稲田大学 先進理工学研究科、電気・情報生命専攻、
2）早稲田大学 理工学術院 国際理工学センター

飢餓を誘発しないケトン食は、体内時計にはほとんど影響しないが、レム睡眠時間を減少させる○庄 皓桐1,2)、大石 勝隆1,2,3,4)

P-32（3D-14p）

1）国立研究開発法人産業技術総合研究所・…
細胞分子工学研究部門・食健康機能研究グループ、…
東京大学大学院・新領域創成科学研究科・メディカル情報生命専攻、
2）3）東京理科大学大学院 理工学研究科（東京理科大・理工）、
4）筑波大学 グローバル教育院（筑波大・グローバル教育院）

高 LDL-Cho 血症特異的血中分泌型 miRNAは、メタボローム変動と広範な関連疾患発症への関与が予測される～標的遺伝子予測とGO 解析～○川井 萌加1)、辰弥 京音1)、大橋 海音1)、
白井 明日香1)、重松 絵理奈4)、阿部 梨苑1)、
安西 未都希1)、鎌田 真央1)、上戸 遥1)、
佐久間 亜実1)、町田 みちる1)、宮田 葵1)、
渡辺 夏希1)、近藤 奈々絵1)、大村 正史1)、
廣田 耕志2)、親泊 政一3)、田島 一樹4)、
宇治原 誠4)、伊藤 太二1,2,4)

P-37（3K-07a）1）鎌倉女子大学 家政学部 管理栄養学科、
2）東京都立大学 理学研究科、…
3）徳島大学 先端酵素学研究所 生体機能学分野、
4）国立病院機構 横浜医療センター

生体指標を比較基準とした食事由来アクリ
ルアミド摂取量推定の妥当性検討○世津 日与梨1)、多田 光里1)、竹内 萌々花1)、
小手森 綾香1)、鬼頭 久美子2)、中舘 美佐子1)、
松井 康人3)、澤田 典絵2)、祖父江 友孝4)、石原 淳子1)、津金 昌一郎2)

P-38（2E-08p）

1）麻布大・生命環境・食品生命、2）国がん・がん対策研究所、
3）京大院・工学、4）大阪大院・医学・環境医学

1）日大院・生資科・応生科、2）日大・生資科・生命化、
3）日大・生資科・総合研究所

胎生期のタンパク質制限は、離乳後のマウスの空腸において、IL1B および IL13 の発現を増大させ、MUC2 の発現を減少させる○足立 遥郁1)、工藤 美芙由2)、石山 詩織3)、
望月 和樹1,2,3)

P-34（2O-01a）

成人における動脈硬化性疾患リスクと血清
25-hydroxyvitamin D 濃度との関係○安岡 明希1)、津川 尚子2)、
浦 千尋3)、小笠原 帆南2)、田中 清4)、水野 敬5,6)、
渡辺 恭良5,6)、桑原 晶子1)

P-39

（2E-10p）

1）大阪府大 総リハ 栄養、
2）大阪樟蔭女子大 健康栄養 健康栄養、…
3）東洋食品工業短大 包装食品工学 分析グループ、…
4）神戸学院大 栄養 栄養、…
理研 健康生き活き羅針盤リサーチコンプレックス推進プログラム、…
5）
理研 生命機能科学研究センター 健康・病態科学研究チーム
6）

1）
山梨大院 医工農学総合教育部 生命環境学専攻 バイオサイエンスコース、
2）山梨大 生命環境学部、…
3）山梨大院 医工農学総合教育部 統合応用生命科学専攻

肥満状態の脂肪細胞由来乳酸はインスリン感受性を低下させる○Ni Zheng1)、郡司 貴宏1)、Yeh Yu-Sheng1)、
Kwon Jungin1)、Ng Su-Ping1)、高橋 春弥1)、
野村 亘1,2)、河田 照雄1,2)、井上 和生1,2)、
後藤 剛1,2)P-35（3K-04a）1）京大院・農・食品生物、2）京大・C-PIER・生理化学U

菓子類摂取量と要介護認知症の関連：
東温スタディ
○石木 純1)、宮崎 さおり1)、丸山 広達1)、
友岡 清秀2)、谷川 武2)、斉藤 功3)

P-40（2E-03a）膵β細胞における酸化ストレスによる
Redd2 の発現調節と個体レベルでの役割○坂本 修哉1)、浦川 夏帆1)、田宮 央登1)、
原田 直樹2)、山地 亮一2)、北風 智也2)、乾 博2,3)、
松村 成暢4)、真下 知士5)

P-36

（2K-08a）1）大阪府大院・生命環境、2）大阪公大院・農・生機化、
3）大手前大・健栄、4）大阪公大・総リハ、5）東大・医科研― 107 ―

1）愛媛大

農、2）順天堂大医、3）大分大

医学生優秀発表賞・
ポスター発表 プログラム

ターメリックオイルが一時的な認知機能障
害に及ぼす影響について○荒井 孝志1)、奥江 紗知子3)、増澤 (尾崎) 依2)、
細野 崇1,2)、関 泰一郎1,2,3)

P-33（3D-09p）

一般講演
人名索引

あ
相澤
会田
會田
相田
青井

心太
さゆり
隆浩
麗
渉

青江

誠一郎

青木
青木
青木
青木
青砥

栄理香
海
淳賢
美紗
聡子

青戸
青野
青柳
青山
赤井

智浩
恵
寛司
智絵
亮太

赤尾
赤木
赤坂
赤澤
赤澤
赤沼
赤堀
赤松
秋山

正
良太
泰輝
隆志
葉月
安夫
拓
則千夏
栞里

淺井
浅尾
朝倉
朝倉
浅野
浅間
芦田
足田
芦田

智子
桃子
敬子
日和
理沙
孝志
欣也
覚
均

安積

良仁

3E-14p2F-06p3K-05a2K-15p2G-03p2G-04p3P-06p3P-08p2D-01p2D-03p2G-03a2M-06p3O-08a2E-08a2O-10p3O-06p3G-14p3L-09p2O-06p3G-10p3D-10p3D-11p3D-13p2E-05p3N-11p3O-05a3Q-07p2D-07p2K-15p3O-08a3G-08p3Q-01a3D-08p3P-06a3G-10p2E-01p2D-02a3N-07a3M-02p3N-05a2E-08a2P-01a2L-01p3D-05a3G-03p
3L-06p
3L-12p3L-13p
3L-14p3N-14p3O-03p3E-06a3E-07a

阿瀬
麻生
麻生
安達
足達
足立
安達
足立

有紀
菜央
菜帆
伊織
哲也
遥郁
祐介
里穂

阿野

泰久

油谷
阿部
阿部
阿部
安部
安部

浩幸
彩
文音
拓馬
力
知純

阿部
阿部
天野
網城
綾部
新井
新井
荒井
新井
新井
新垣

菜々子
梨苑
雅人
紀子
達宏
翔
せなみ
孝志
博文
真由美
翼

荒川
荒木
荒木
荒木
有澤
有原
有馬
安齋

航太
厚
雅弥
義晴
琴子
圭三
悠
賢

安西
安藤
安藤
安間

未都希
優加
嘉崇
浩輝

3F-01p2M-09a3F-06p3F-04a2O-10p2O-01a2G-05a2E-01p2E-02p3Q-01a3D-08p2F-15p2E-07a3L-12p2G-08a2F-07p2F-01p3M-01p2E-04a3K-07a3P-01p2K-01p3D-08p3P-09a3D-06a3D-09p2P-02p2E-07p2G-03a3F-06a3E-12p2K-15p2F-05p3F-07p2K-07p3P-10p2D-04p3D-02a3G-10p3K-07a2O-06a3K-08a3M-08aい李 寛雨
飯田 薫子

飯田 哲郎
葉 語勝
位上 健太郎五十嵐 和彦五十嵐 麻希

3Q-04a2F-08p2F-09p2K-12p2L-06p2F-12p3H-01a2D-11p3G-06p

猪狩
伊木
池田
池田
池田

直樹
日菜子
温子
和泉
香織

池田
池田
池田
池田
池田
池谷
池谷
井治

剛
直人
正浩
真理
祐香
舞桜
美幸
賢希

石井
石井
石井
石井
石井
石神
石神
石川
石川
石川
石川
石川
石川
石川
石木
石倉
石崎
石田
石田
石田
石田
石田

敦大
祥子
剛志
美憂
良佳
昭人
健
哲也
朋子
浩章
風花
朋華
真美子
理絵
純
明日香
真有
有希子
快
高志
裕美
萌子

石田

有希

石田
石塚

善行
敏

石中
石原
石原
石原

萌絵
克之
健吾
賢司

石原

淳子

― 111 ―

2D-05a2P-01a2D-08p2K-15p2O-09p3G-13p3N-08p2D-07a3Q-05p2H-03p2G-11p2F-03p3K-08a2N-02p3O-06a3D-02p3M-03a3F-13p3H-11p3K-02p3E-12p3Q-05a2M-08p2K-06a3K-08a2P-09a3F-10p3E-11p3D-04p2E-03a2O-04a2O-08a3Q-07a3H-08a3M-06p2E-07a2H-08a2H-09a2N-01a2K-05p2O-04p3N-08p2F-04a2F-05a2L-05a2K-03a2K-10p2N-11p2O-07a3G-08a3P-02a3P-03a3P-04a2E-08p

石原
石山

優花
詩織

井尻 大地
泉 愛理

和泉
伊勢川

秀彦
裕二

伊勢川 雄二
磯村 望
板井 章浩
市 育代

市川 聡美
市川 勇斗
市川 寛
市川

陽子

市田
一谷
出口
伊藤
伊藤
伊東
伊藤
伊藤
伊藤
伊藤

日和
正己
佳奈絵
愛
綾香
楓
圭祐
圭汰
早苗
隼哉

伊藤
伊藤
伊藤

太二
崇志
龍生

伊藤 和
伊藤 菜名
伊藤 久富
井藤 英喜
伊藤 美紀子
井藤 瑞貴
伊藤 佑夏
伊藤 由起
伊藤パディジャ 綾香
糸澤 久美
稲井 恭子
稲井 千紘

2F-08a2O-01a2K-08p2N-07p2H-02a2H-03a2H-04a3K-05p3K-06p2N-11p2N-12p2N-13p2N-16p2N-15p2O-09p3G-13p3K-01p2H-07a2K-06a2K-07p2F-09a3K-08a3F-07a3F-01p2E-05p2O-02p3O-08a3F-07p3E-02a2G-08a2F-10p3D-06p2L-09p3G-08p2E-07a2F-01a2F-02a3K-07a2P-12p3K-08p3K-09p3K-10p2H-09p3E-03p3H-01a2K-15p2F-10p3Q-11p2K-01p2O-03a3M-03p3D-05p2M-08a3F-12p

稲井玲子

稲岡 ほの
田舎片 拓実
稲垣 匡子
稲垣 隼
稲垣 暢也
稲木
稲冨

舞
聡

稲葉 美咲
稲益 悟志
乾 博

猪野
井上
井上
井上

嘉中
愛理
恵梨子
和生

井上
井上
井上
井上

順
拓郎
菜穂子
博文

井上

裕康

井上
井上
猪川

佳子
亮
聡美

射場

仁美

井原
今井
今枝
今野
今宮

和洋
有未
奈保美
杏歩
里沙

今村
伊美

桃子
友紀子

入谷
岩井
岩尾

信子
和夫
洋

岩城

俊雄

岩切
岩崎

博隆
唯奈

2L-16p3L-08p3Q-11p3D-06a3G-07p3F-07p2O-09p3G-13p3F-12p3E-06a3E-07a2L-08a3L-08a2K-08a2K-09a
3K-09a2L-14p2L-13p3Q-14p2F-12p3K-03a3K-04a3O-04p3Q-05a3Q-02p2O-07p3K-01a3E-12p3G-08p3O-04p3Q-11p2D-08p2D-09p2E-05a2E-06p3H-08a3H-01p2L-11p2P-07p2E-01a2N-08a2H-06a3N-09p2D-05p2G-10p3N-10p3O-06p2L-09a2H-06a3N-09p3E-03p3H-05p2D-06a3N-09p

岩崎

優

岩崎

有作

岩崎
岩瀬

2F-06a3P-03a3P-07a2K-02a2L-09a2F-07p3D-08a3D-09a2K-10p3M-06a3M-07a3O-07a3Q-01a2M-05p3K-05a3N-07a3P-09p2P-09a

若菜
拓真

岩瀬
岩立
岩槻

智春
康男
健

岩間
岩本

大貴
洋

う
ウィジャナルティ スリ 3P-05a
上杉 祥太
3H-03p
上園 保仁
3L-06a上田 彩笑子
3P-02p
上田 修司
2D-07p植田 央
2G-07a上田 愛佳
2N-08p
植野 高章
2E-06a上野 千裕
2L-05a上野 義仁
3O-02p上野 義之
2E-01a上原 万里子
3K-01a3E-12p3G-08p
上番増 喬
3H-08a3H-01p3E-14p
植村 武夫
2D-15p
卯川 裕一
2H-05a2P-08p2P-09p3F-07a3Q-08a3F-02p3N-11p
鵜川 眞也
3D-04a宇治原 誠
3K-07a後田 ちひろ2O-01p後田 煕
2N-04p宇田 淳
2E-05p
内沢 彰子
2G-08a2G-09a3P-04p内田 邦敏
2L-09p

内田

貴之

内田
内田
内田
内村
内山
内山

匡彦
亮
航
望空
公子
孝司

内山
宇都
鵜殿
鵜野
海瀬
梅田

珠実
拓洋
美弥子
紗矢香
ひかる
朱里

梅田 健太郎
梅林 脩平
浦 千尋
浦川 夏帆
浦田 果林
海野

知紀

江頭

祐嘉合

2G-03a3F-02a3F-06a3L-01p2D-08p2L-11p2N-07p2P-11p3M-06a3M-07a3P-05p2P-06a2M-09a3H-08p2P-11p2G-06p3E-13p2D-08p3O-08a2E-10p2K-08a2P-08a2P-13p3F-07pえ江口 定夫
江崎 菜々
江島 晃佳
榎本 俊樹
榎元 廣文
榎本 泰大
江原 達弥
榎原 毅
海老澤 元宏
遠藤 伸
遠藤

晴音

2D-05a2O-02a2O-08a2G-07p2E-03p2L-08a3N-01a2N-13p2M-02a3N-04p2D-03a2O-03a3K-04p2F-04a2F-05a2F-06aお及川 優花
王 春弋
王

文豪

逢坂
大井

文那
優奈

大石

勝隆

― 112 ―

2F-04p2K-13p2K-14p3N-01p3N-02p3M-05a2G-01a2D-02p3L-03a3D-14p大石 栞
大石 祐一
大磯
大浦
大江

茂
卓也
健一

大木 淳子
大久保 岩男
大久保 伸哉
大久保 剛
大熊
大栗
逢坂

章郎
弾宏
文那

大崎

雄介

大澤

吉弘

大澤
大島
大城
大城
大園
太田
太田
太田
太田
太田
太田
太田
太田
大竹
大谷
大塚
大塚
大塚
大塚
大槻
大成
大西
大西

朗
達也
隆
雅貴
真凜
篤胤
采花
聡
鈴乃
千穂
智絵
百香
優希
佑
勝
愛理
輝
俊
悠史
尚子
奏子
克生
康太

大西 慎太郎
大西 拓己
大西 素子
大野 晶子
大野 民生
大野 博
大野 富美
大野雄太

3F-13p3K-05a3N-07a2N-01p2D-02a3F-07a3N-11p3E-11p2N-03p2N-01p2E-09p3D-02p3M-02p3N-03p3M-04a3M-06a3M-07a2M-05a3H-04a2L-04p2L-05p2D-07p3Q-05p2K-01p3K-08a2H-05p2L-01a2D-05a2F-15p2H-01a3H-06p2P-06a3Q-04p2E-09p2H-14p2G-14p3D-07p3H-02a2M-08p3Q-03a2O-02p2D-07a3L-07a2P-06a3L-11p2H-14p3G-07a3L-04a3L-08a2K-05a2F-05p2E-01p2E-02p2P-08a

大橋
大橋
大橋
大林

鉱二
利博
海音
健人

大平

悠人

大村
大村
大村
大森

文乃
正史
裕治
玲子

大家
大屋
大薮
大藪

岡
岡

功之
怜奈
葵
葵

浩一朗
真優子

岡崎 茂俊
岡崎 史子
岡崎 由佳子
小笠原 帆南

岡田
岡田
緒方
緒方
緒方
尾方
岡野
岡畠
岡部
岡村
岡村
岡本
岡本
岡本

弘隆
行夫
瞳
裕光
翠
みのり
隼也
千鶴
哲子
絵美
浩嗣
彩希
珠衣
秀人

岡本（勝山） 真由美岡本（河合） 菜月
小川

健二郎

3K-08a2D-06a3K-07a2K-02a3D-08a3G-08a3G-09a2K-03p3K-07a3P-02a2E-09a2M-03a2O-05a3O-04a3D-08p
3L-06a3G-05a3G-06a3G-07a3G-08a2E-07p2H-06a3N-09p3Q-12p3K-01p2D-04a2E-10p3E-06a3E-07a2G-08a3H-07a3H-06p2E-07a3P-06p2L-12p2E-13p3D-03p2E-07a3G-13p3P-07p2D-14p3M-08a3M-02p2F-13p2F-14p2F-15p3K-05p3K-06p2P-08a2L-08p2N-10p2P-13p3L-01p3Q-05p

小川 咲桜
小川 晋
小川 美穂
小川 未来
小川 佳宏
小川 玲奈
小河原 康貴沖田善光

沖津 真美
奥 恒行
奥 裕乃
奥江 紗知子
奥嵜
奥田

雄也
明日香

奥田
奥田
奥平
奥野
奥村
奥村
奥村
奥山
小椋
小栗

安美
華奈
美里
沙那
卓巳
菜月
暢章
隼一
峰子
靖生

越阪部

尾崎
長田
長田
長田
大澤
小澤
小澤
押川
小田

奈緒美

由美
和実
恭一
裕太郎
春彦
彩花
菜月
妃乃
裕昭

尾高 南結
小田切 友佳
小田切 友紀苧玉 真生
越智 英輔
落合 孝次
落合 菜々
落合 優
乙木

百合香

2K-12p2M-05a3M-03a2O-05p3G-08a2D-03p2P-08a3L-01p3D-10p3D-11p3D-13p2N-05p2D-02a3G-09p3D-07a3D-09p2D-15p2D-02a2O-01p3F-14p3H-11p3N-09a3E-07p3P-01p3O-02p3M-02p2O-07p3G-12p3K-02a3P-09p2O-05p3Q-02a3D-01p2D-15p3D-01a2L-12p3H-10p2H-12p2O-02a2K-07p3Q-05p2D-01a3G-04p3G-05p3Q-02a2G-13p3D-04p2P-12p2G-07a2F-01p3D-02a2L-06p3Q-07p2O-06p

尾根田 諭
小野 江梨花
小野 香音
小野 千尋
小野
小野
小野

知二
雅也
美咲

小野 悠介
小野里 真志小野田 圭汰
小原

理加

尾平
麻見

優
直美

親泊
恩田

政一
浩幸

3F-14p3D-06p3Q-05p2L-07p2F-09p2K-12p3L-09p2M-08a3F-03p3H-07p3G-09a3D-03p2G-13p3Q-10p2O-04p3N-08p2F-04a2H-03p3P-03p3K-07a2K-05p2O-04p3N-08pか賈 慧娟
甲斐 久博
香川 知博
香川 靖雄蠣崎 洸太
景山 斎
影山 晴秋
葛西 宏威
葛西 雅博
加治屋 勝子
梶原 史朗
片桐 宇大
片倉 喜範

刀坂

泰史

片山

茂

片山
勝川
勝木
勝又
勝又
加藤

直幸
路子
曉美
愛菜
美紀
茂明

― 113 ―

3G-06p2L-08p2N-10p2D-12p2E-11p2G-08a3K-08a2K-11p2K-08p2N-14p2N-04p3P-08a2G-01p2M-09a2P-09p2P-10p2M-06a2M-08a2G-01p2M-07a2F-06a2P-11p3D-03p3F-05p3O-06p3H-01a3P-04a3P-05p3E-08a

加藤
加藤

淳
俊治

加藤

澄玲

加藤
加藤

暉士
久典

加藤
加藤
加藤
加藤

弘之
雅紀
愛海
優吾

加藤
門田
金澤
金庭
金光
金目
兼田
金田
金田
金延
金本

善久
歩
良枝
玲子
穂乃花
尚輝
春奈
恭江
喜久
伶奈
義明

狩野
狩野
叶内

宏
百合子
宏明

鹿目

結希

樺山
鎌田
鎌田
上島
神谷
上戸
神野
上前
神谷
神山
亀井
亀井

音々
智恵実
真央
通浩
重樹
遥
有紀
健太朗
訓康
陽子
萌花
康富

亀井

保博

3E-09a3M-08a2O-06p3F-14p2G-06p3E-13p2L-07a3G-06p3L-09p2G-05a3G-12p
3L-06a2L-02p2L-03p3H-06p2H-08a2M-04p3K-06a3N-08p3Q-05a2D-07p2E-04p3Q-01p3L-08p3E-08a3E-09a3M-03a2L-09a2D-14p3E-03p3H-05p2M-02p2M-03p3D-04p2K-15p3K-07a2O-03a3G-10p3K-07a2H-07a3F-13p2E-06a3D-07a2M-01a3G-04a3G-05a3G-06a3G-07a3G-08a3G-09a3L-06a3O-08a
3O-09a3D-02a

亀沢
亀山
亀山
嘉山
唐木
苅谷
河合
川井
河合
河内
川上
川上
川口
川口
川島
川嶋
川瀬
川瀬
河田

実音
恵司
美宇
孝正
晋一郎
匠
菜月
萌加
康之
愛子
賀代子
祐生
真以子
光彦
巧
珠生
貴博
裕斗
照雄

川手
川出
川名
河野

優香
野絵
裕己
高徳

河野

耀

川畑

球一

川端
川端

輝江
二功

川端

康之亮

川端 由子
川原 京佳
河原 祥太
河原 岳志
川村 良一
河本 絵美
河本 正次
川原崎 聡子
康 東天
神崎 圭太

3G-10p2K-04a2D-08p3O-02a2E-01a2F-03p3K-06a3K-01p3K-07a3L-07p3H-11p2P-15p3H-09p3D-02p3M-02p3H-07a3D-04p2D-09p2M-07a2L-09a2F-12p3K-01a3K-03a3K-04a3O-04p2E-13p3O-05p3O-08a2D-01p2P-10p3P-09a3F-02p2N-07a2N-05p
3L-12p3N-10p2E-11p3D-03a3N-04a3P-01a3P-02a3P-03a3P-04a3D-03a2D-07a3Q-06a2N-14p2H-12p3H-05a3G-12p2F-12p3K-03a2P-06p2G-09p

神田
神田
菅野

あづさ
秀幸
敏博

菅野
神原
神戸

裕子
早紀
大朋

2E-09p2M-04a2P-06p2P-07p3H-03p3D-12p3E-04a

木全
君羅

金
金
金
金

紫越
俊達
東浩
鉉基

2F-13p2F-14p2F-15p2L-08p2O-04p3N-08p3G-01p3G-05p2M-01p3O-04p2M-01a2K-08p2F-03a3F-06a3N-01a2D-07a3M-05p2M-03a2P-08p2M-07p3D-04p2G-01a3H-02a2F-07a2K-08a2K-09a2P-01a2L-01p3K-09a3Q-08a3Q-09a3G-03p2H-01p2G-11p3P-07p2L-07a2G-05p2E-08p2H-02a2H-03a2H-04a3F-07p2M-04a2H-10p3Q-04p

金

武祚

き
魏

木上
菊崎

宇辰

佑晟
泰枝

菊地 晴久
菊本 朱里
木越 菜々恵岸 健汰
岸 千尋
岸上 哲士
岸田 邦博
岸田 昂大
岸田 晋輔
岸田 太郎
岸田 千穂
岸本 良美
吉瀬
喜田
北浦
北垣
北風

優
聡
靖之
浩志
智也

北川
北岸
北口
北村
木戸
鬼頭
衣笠

絵里奈
靖子
瑞生
泰聖
智史
久美子
芹菜

衣笠
絹田
木下
木下

仁
皆子
徹
幹朗

基樹
好史

金 有宏
金 英一
木村 彩乃
木村 治
木村 勝紀
木村 公一
木村 詩文
木村 守
木村 有希
木村 梨乃
許 テインテイン
姜 テツ
曲 宗信
清原 隼人
清本 邦夫
桐ケ窪 彩
桐下 菜々子
桐山 恵介

金

紫越

金高

有里

近都

航太

3E-07p2L-04p2L-05p3G-08p2F-14p2F-05p3K-06a2K-13p2K-14p2P-05p3D-08a3Q-07a3N-07p3N-13p2P-05p2P-05p3Q-09a3H-06p2F-09a3L-03a3N-03p2D-07p3L-09a3L-02p2E-06p3L-09a2N-10p2F-02p2K-03p2M-07p2L-09p2P-02a3F-11p3K-11p2F-13p2F-15p2D-02a2O-01p3G-06p

工藤
国武
國武

美芙由
久登
久登

國谷 かおり功刀 峻
久野 萌花
久芳 明穂
久保 和弘
久保田 拓海
窪田 哲也
窪田 直人
窪田 展久
久保田 響
久保原 禅
熊谷 日登美熊添 基文

熊本 奈都子
倉石 武
倉本 歩
栗木 隆吉
久留宮 岬
黒岩 大輔
黒川 友博
黒田 晃功
黒田 雅士
黒谷 佳代
桑田 秀俊
桑葉 くみ子
桑波田 雅士く
権 庭仁
釘丸 朋樹
久後 裕菜
日下 碧
櫛山 暁史
櫛山 櫻
楠堂 達也
楠畑

雅

樟本
久藤
工藤

貫太
麻子
眞丈

― 114 ―

2F-12p2N-07p2M-02a2F-04p2H-04p2H-04p2G-15p3O-04p2G-06a3P-07a2P-07a2E-06a2H-05a

桑原
桑原
桑原

頌治
麻衣
晶子

桒原
桑原
桑原
郡司

晶子
菜緒
直子
貴宏

煙山

紀子

2P-08p2P-09p3F-02p2O-01a2P-08a2L-08p2P-13p3L-01p3H-11p3P-02p3P-10p2H-06p3L-07p2P-06a2K-16p2K-16p2K-07a2O-03p3G-01p3F-09p3Q-03a3N-06p3F-06p3D-04a2P-03p3H-07a2G-04a3K-07p3D-03p3E-08a2G-05p3D-02a3L-11p2E-04p3K-03a2G-06a2G-03p2G-04p2G-05p3P-06p3P-08p2M-01p2E-04a2E-05p3E-06a3E-07a2E-10p3O-09a3N-05p3K-04aけ
2M-07p3G-06p

源平
釼持

麻衣
久典

2M-06a3K-03a

後藤
後藤

千穂
剛

こ
コ ウンギョン
呉 剣波
呉 雪揚
小池 夏未
小石 翔太
小泉 千恵
恋田 彩加
高 嘉奇
侯

徳興

香西
高坂

はな
美千子

神田
河野

知子
雅弘

鴻野 まどか河野 龍之進郡 俊之
古賀 信幸
古賀 靖子

古賀
小暮
小越
越口
越野
児島
小島
小島
小島
小杉
小関

友将
更紗
菜保子
愛美
秀啓
茜
絵梨
拓也
千佳
美貴
喬平

小関 卓也
五関-曽根 正江児玉 菜央
児玉 直輝
児玉 直子
児玉 浩明
小手森 綾香
小寺 美有紀後藤 和人
後藤 和馬
後藤

千尋

3D-03p2K-02p3M-05p2H-14p3F-14p2K-16p2H-01a2M-02p2M-03p2N-07p2K-09p2H-01a3Q-08p3Q-09p2E-05p2L-02p2L-03p2M-02p2M-03p2G-04a3F-14p3F-05p3H-06p2P-08a2L-08p3L-01p3P-11p2N-06p2E-06a2G-07p2H-08p2E-06a3P-05p3Q-12p3P-10p2G-08a3E-05p3E-06p3H-04a3G-09p2E-13p2N-10p3E-01a2O-08a2E-08p2L-14p2P-06p3N-01p3N-02p3E-10p

後藤

陽

小西
小西
小西
小西
古旗

香苗
菜々星
史佳
良子
賢二

小林
小林
小林
小林
小林
小林

明莉
アズサ
聖佳
謙一
崇典
琢磨

小林
小林
小林

隼斗
繁奈
仁

小林
小林
小林
小林
小林
小林

誠
正和
美里
光子
恭之
ゆき子

小林 葉子
小林 竜也
小原井 春香駒居 崇宏
駒井 三千夫
小松原 博文
駒谷 初音
小峯 起
小宮 佑介
小見山 麻紀小山貴広

2E-01a2L-09a2F-12p3K-01a3K-03a3K-04a3O-04p2P-08a2L-08p2N-10p2P-13p2E-12p3D-06a2D-02a2M-05p2H-05a3F-04a3P-09a3F-02p3F-04p3P-05p3M-03p2G-05p3E-11p2M-01a2G-13p2L-09p3F-09p2F-04p3E-06a3E-07a3F-07p3L-07a2K-05a3M-03p2F-07a2G-03p2G-04p3P-06p3P-08p3G-02p2P-02p3F-06p3H-06a3D-01a3H-04a2P-03p2D-05a3O-05p3P-10p2M-06a2M-07a2M-08a2P-09a

小山
小山
今田
紺谷
近藤

にこ
正浩
恒夫
愛美
衣美

近藤

和雄

近藤
近藤
近藤
近藤
近藤

茂忠
奈々絵
菜々子
春美
真紀

近藤（比江森） 美樹
紺野 在
今野 萌々夏

3L-05a3N-02p2E-01a2N-09a2G-08a2G-09a3P-04p2M-03a2E-07p3K-13p3K-07a3Q-14p2L-11p3Q-08p3Q-09p3F-12p3Q-12p2E-09p

さ
雜賀
齋木
西條
才田
斎田
斉藤

果南
祐志郎
泰明
恵美
美佐子
功

齋藤

邦明

斎藤
斉藤
齋藤
斉藤
斎藤
齋藤
斉藤
齋藤
西道
財満

啓吾
憲司
憲司
栞
貴志
弘貴
昌之
みすず
隆臣
信宏

財満
佐伯
佐伯
酒井

信弘
茂
宏樹
亜月

坂井
坂井
酒井

研太
堅太郎
寿郎

坂井
阪上

麻衣子
浩

― 115 ―

2M-01p2O-08a2E-12p2M-03a3G-10p2E-02a2E-03a3E-09p3E-10p2D-04p3G-06p3L-09p2D-01a3O-05p2N-09a2F-06p3F-04a3O-05p2H-02a2H-04a2M-01a2M-02a2H-03a3K-06a3N-02a2E-07a2H-09p3G-11p3M-04p2F-13p2F-14p2F-15p2P-06a3D-02a

坂上
坂尾

元祥
こず枝

榊原

伊織

榊原
榊原

知秀
啓之

坂口 和歌子
坂下 真耶
坂田 和生
坂田 純
坂田 菜摘
嵯峨根 里穂
坂野 太研
酒巻 千広
坂本
坂本

修哉
丞

坂本
坂本
坂本

達昭
茉柚
裕介

下山

寛之

向村 奏
作田 智洋
佐久田 美慧
佐久間 亜実櫻井 望
笹川 典洋
佐々木 夏純
佐々木 敏
佐々木
佐々木
佐々木

周大
健朗
努

佐々木
佐々木

秀幸
裕子

佐々木 裕之佐々木 裕太郎
佐々木 里那佐々木 ルリ子
笹田 彩加
笹原 育子
佐澤 小桃
佐相 晴香
佐田 文宏

3L-11p2F-10p2N-07p2K-09p3F-02a3F-06a3K-08a2L-15p2O-03p3Q-03p2K-07a3Q-07a3D-01p3D-01p2N-11p3D-08a3H-07a3G-04a3G-05a2K-08a3D-02a3G-10p2E-07a2L-05p2N-02a2N-05a2G-08a2G-09a3P-04p3O-01a3M-01a3N-05a3K-07a
2O-09p3L-07a2M-07p2E-01p2E-02p2O-07p3O-02a
3K-02a3P-09p3Q-01p3H-04p3H-07p2D-05p3K-12p3Q-08a2E-07a
3K-09p2D-08p2P-01a2L-02a2E-12p

定清剛

佐竹 可衣
薩 秀夫

佐藤
佐藤
佐藤
佐藤
佐藤
佐藤

佐藤

佐藤
佐藤
佐藤
佐藤
佐藤

利次
愛
文香
綾美
衣織
謙一郎

健司

慶太郎
さくら
眞治
嵩紘
友紀

佐藤

匡央

佐藤
佐藤
佐藤
佐藤
佐藤
佐藤
佐藤
實松
佐野
佐野
寒川

真理奈
未羽
萌
祐介
佳子
梨沙
隆一郎
敬介
杏莉
真梨奈
慶一

鮫島

由香

茶山
猿田
澤井
澤井
澤田

和敏
樹理
明香
亜月
一恵

澤田

崇広

澤田
沢田

典絵
真菜

2F-04a2F-05a3Q-06p3N-03p3N-04p
3L-10p2P-02p3L-07a2G-03a3E-12p3Q-08a3G-01a3G-02a3H-07a2G-02p2P-14p3N-01a3P-05a3P-06a3P-08a2P-08a3K-04p3N-05p2L-04p
3L-06a3O-08a
3O-09a2M-09a2K-10p3L-09a2H-01a3E-09p
3L-11p2G-08p3N-12p3E-02a2D-13p3D-03a3L-02p3H-08a2H-06a3N-09p3H-04p3H-07p3M-02a2K-07a3D-12p3H-05p2F-01a2F-02a3E-08a3E-09a2E-08p2H-01p沢津橋
澤邊俊

3E-08a3E-09a2N-04a

昭義

し
椎木
塩田
塩田
塩谷

香帆
皐希
清二
茂信

塩津
塩原

萌々子
由菜

塩谷
志賀
志岐

茂信
遼太朗
幸祐

重松
重村
重村

絵理奈
憲徳
泰毅

下森 宥奈
七里 元督
志堂寺 香歩
篠原 涼乃
柴崎 菜々香柴田 克己

柴田

重信

芝宮
島田
島田

千春
謙一郎
航汰

島田
島田
島田
島田
嶌田
島野
清水

力
昌也
美恵子
優
力也
仁
果奈

2P-15p3F-01a2K-11p3G-02a3H-07a3L-06a2L-02a2L-04p2L-05p3G-01a3K-06a3K-08p3K-09p3K-10p3K-07a3D-03a2F-06a3P-02a3P-03a3P-07a2E-13p2N-16p3F-03a2O-03p3Q-03p2G-10p3E-07p3N-10p2E-04a2O-07a2D-05p2D-10p2K-13p2K-14p3D-06p3E-04p2D-06p3Q-08p3Q-09p3H-05p3O-01p3E-01a3Q-03a2H-04a2F-05p2M-06a2M-07a2M-08a2G-01p

志水
清水
清水

晃介
聡
聡史

2H-06p2M-07a2M-06a2M-08a2G-01p
清水 孝雄
3O-09a清水 智子
2K-07a清水 稔仁
2K-02p
清水 英寿
2L-13p
清水 広夢
2H-05a清水 誠
2M-05p
清水 宗茂
3L-02a3N-03a下位 香代子
2O-02p下田 博司
2K-02p2P-03p2N-09p
下津 祐樹
3N-13p
下畑 隆明
3H-08a3H-01p3E-14p
下村 千史
2E-04p
下村 吉治
2G-01a2D-02p
下元 萌佳
2H-06a謝 凉晶
3F-03a朱 霞
2D-05a朱 凌霄
2E-09a周 蘭西
3K-03aシュレスタ サリタ 2N-09p
簫 蕎丹
3K-02p庄 皓桐
3L-03a3D-14p
庄司 久美子
2E-11p
小治 健太郎
2N-08a
庄司 智彦
3O-03a
正壽 慎太郎
2K-01p
白井 明日香3K-07a
白井 郁也
2F-06a白井 康仁
2D-07p
白石 夏帆
2P-07a白川 伊吹
3M-03p白川 仁
2M-05a3H-04a
城内 文吾
3L-09a3O-05a
新江 留衣
2E-13p
新垣 健太
2G-14p
新土 大地
2G-05a
神藤 貴江
2E-04a
進藤 英雄
3O-09aす末武― 116 ―

勲3H-07p

末廣

大樹

菅澤
菅波

威仁
孝祥

菅沼
菅原

大行
卓也

菅本

和寛

菅原

達也

菅原
杉浦
杉江
杉田
杉野
杉原
杉光
杉本
杉本

正義
宏祐
優奈
遥香
友啓
英俊
祐紀
圭一郎
拓海

杉山 夏菜
杉山 千尋
杉山 緋花留図子 満里奈須子田 萌
鈴木 綾香
鈴木 絢子
鈴木 治
鈴木 和春
鈴木 克彦
鈴木 健吾
鈴木 康司
鈴木 幸介
鈴木 沙也果
鈴木 大輔
鈴木 孝子
鈴木 貴則
鈴木 孝幸
鈴木 拓史
鈴木 卓也

3L-04a3O-01p2M-06p3G-08a3M-03p3Q-02p2H-08a2H-09a2N-01a2K-05p2O-04p3N-08p2P-08a2L-08p2N-10p3L-01p2F-08a
2F-09a2P-04p2N-08p2P-14p3N-08a3H-05a3F-02a2O-04p2L-07p3L-08a3L-03a3O-02p2F-07a3G-04a3G-05a3G-08a3D-05p2K-05a2L-13p3N-14p2L-08p2F-02a2D-01a3G-08a3E-05a2P-04a2D-10p2N-15p3K-08a2P-12p2N-08a2G-08p3E-05a3H-07a2D-15p2F-04p2D-08a

鈴木
鈴木
鈴木
鈴木
鈴木
鈴木

卓弥
司
利雄
智美
媛子
洋史

鈴木
鈴木
鈴木
鈴木

優花
優希
耀介
耀介

酢田
須藤

恭行
慶太

砂川
砂川

3M-01a3Q-05a3N-11p3E-07p3F-04p2N-09a3N-04p2H-05p2L-02p2P-08a2L-08p2N-10p3H-06a2P-02a3F-11p3K-11p2G-07a2M-06a2M-07a2M-08a2G-01p2F-08p2F-09p3N-05a2N-05a2N-12p3E-14p2G-04p

角

憲彦
陽一

佳奈子

角 公一郎
隅田 昂太
隅谷 栄伸
須山 真衣
諏訪 千秋

せ清家 みどり
関 彩音
関 英治
関 泰一郎

関 泰三
関 豪
関口 優崇
関根
関野
世古

結夏子
朱夏
卓也

世津
節原
妹尾

日与梨
万紀子
奈波

善福

瑞代

3O-03p3G-01a2N-03p2D-04p2K-06p3D-06a3D-07a3D-09a3L-07a3D-09p2G-14p2H-01p2D-10p3D-06p3F-01a3P-06a3P-02a3P-03a3P-04a2E-08p2H-06p3O-08a
3O-09a2H-06p

そ
曾我
曽根
園田
園山

茜
博仁
紘子
慶

祖父江 顕
祖父江 友孝孫 思墨

3O-08a2K-15p3Q-05p3M-04a3M-05a3M-06a3M-07a3O-05p2E-08p3M-05p

た
戴 凰凰
平 修
多賀 祐喜

高井
高尾
高岡

信吾
郁歩
素子

高垣
高木
高木
高木

裕子
理帆
一代
智久

高島 明彦
田頭 明音
高須賀 茉衣子
高杉 美佳子
高田 芙友子
高田

実穂

高田
高田
高田

康徳
修治
龍平

高谷

直己

高野
髙野
高野
高橋

真澄
真梨子
義彦
章

高橋
高橋
高橋
高橋
高橋

和之
享子
淳
祥子
孝子

3H-02a3D-01p2G-06a2L-10p3P-07a3D-03a2D-05a2G-14p3H-03a2K-07a3D-12p3F-05p2D-11p3F-08a3D-08p2P-08a3E-11p2P-02p2F-02p3G-11p2G-03a3F-06a2H-12p3G-06p2N-09a3N-04p3O-01a3O-02a3Q-14p2E-03p2P-03a2G-04a3H-08a3H-01p3E-14p3Q-01a3F-10p3E-05a3G-06p2E-07a2E-05p

高橋
高橋
高橋

高橋
高橋

徹
寧音
信之

肇
春弥

高橋

尚子

高橋

将記

高橋

円

高橋

茉尋

高橋
高橋
高橋
高橋
高橋
高橋
高橋

万由花
裕
侑真
吉孝
仁也
里奈
玲奈

高橋
高畑
高林
高見
高村
宝田
瀧川

久仁子
能久
里香
有希
仁知
美月
花穂

瀧澤
滝埜
滝野
瀧原
瀧本
田口
田口
武井
竹内
竹内
竹内

穣
昌彦
有花
孝宣
秀美
花
裕子
史郎
朝陽
紫乃
望

竹内
竹内
竹國
竹越
竹下
武居

萌々花
利己
千尋
一博
菜津子
晃平

― 117 ―

2K-07a2M-07a3K-01a3E-12p3G-08p2P-11p2L-09a2F-12p3K-03a3K-04a3O-04p3K-01a3G-08p2K-13p2K-14p2D-01p2P-10p2K-06p3D-07a3E-11p2D-13p3P-09p3H-09p2E-07p3L-01a2F-08p2F-09p2K-12p2H-07p3H-02p3M-05p2G-08p3P-06a3H-10p3G-08a3G-09a2L-05a2N-13p3E-12p3F-07p2E-04p3G-03a2M-01p3Q-12p3O-02p3M-09a2L-02p2L-03p2E-08p2L-03p2N-01a2M-06p3N-06p2O-09p

武田
竹田

あいか
翔伍

竹中

幸市

竹中

重雄

竹中

浩貢

竹中 優
竹之内 彩音
竹ノ谷 文子
武見 ゆかり
竹村 春香
竹本 和仁
竹本尚未

竹本 有希
武山 藍
田島 亜紀子
田島 一樹
田尻 隼斗
多田 綾子
多田 恭歌
多田 光里
只石 幹
立花 宏文

辰弥
辰巳
立石

京音
佐和子
里佳

3H-08p2K-02p2N-09p2L-02p2L-03p2D-14p3E-03p3H-05p2L-02p2L-03p2H-13p3G-07p2K-11p2E-03p3F-05p2N-02p3O-06a3H-04p3H-07p2M-01a2M-09a2E-11p3K-07a2L-15p2E-04a2F-10p2E-08p2M-05p2N-03a3L-01a3Q-03a3N-06p3Q-02p3Q-05p3F-06p3Q-04a3K-07a2M-01p3K-08p3K-09p3K-10p

タティヤーヌクン シャリニー 2O-03p
蓼沼 夏希
2D-03p
舘野 浩章
2D-11p
建路 七織
2H-05p
田中 あかね
2P-02a田中 瑛美
3L-03p田中 清
2E-10p3E-06a3E-07a田中 貴和
2F-04p
田中 更沙
2F-10p
田中 純平
2L-06a田中 司朗
2K-15p

田中
田中
田中
田中
田中
田中
田中
田中

大
大揮
大樹
大祐
智也
夏子
菜々子
守

田中

未央里

田中

充

田中

愛健

田中
田中
田中

佑佳
優真
喜晃

田中
田中

禄郎
航

棚橋

菜々

田邊
田辺

くるみ
賢一

田邊

宏基

谷岡
谷川

由梨
武

谷口 かおり谷口 瑠菜
谷澤 翠
谷重 ひなた
谷田 守
谷水 俊之
田之口 七海
田原 優

田原
玉置
玉置
玉田
田丸
田宮
田村
田谷

康玄
淳子
優貴
葉月
淳子
央登
優樹
大輔

2L-13p2M-07p3K-08p3G-13p3F-03a2N-10p3Q-04p2H-01a3Q-13p3E-12p3G-08p2F-02p2O-08p2M-09a2K-10p3L-09a3K-06a3M-08a2G-08a2G-09a3E-08p
2L-15p2O-03p3Q-03p2H-02a2H-03a3H-02a2D-02a2O-01p3M-06a3M-07a3M-08a3D-05p2N-06p2E-02a2E-03a2M-04a2G-03a3P-06p3E-01p2F-07p3D-04p2K-04p2E-04a2K-13p2K-14p3G-13p2E-06a2M-08p2O-03a2E-05p2K-08a
3O-09a3O-01aタン キンイ
譚 健一
田家 彩佳

3F-13p2L-12p3K-03p

ち
近澤
近本

張
張
張

未歩
啓太

2K-01a2L-03a2L-04a2L-05a3L-10p3N-07a2F-01p

華弦
穂乃佳
曄

つ
津金 昌一郎
塚原 隆充
塚本 滉太
津嘉山 泉
津川 尚子

槻木 恵一
辻 愛
街 勝憲
辻 汐里
辻 雅子
津田 晃司
津田 孝範

槌谷 佳那子
土屋 恭一郎土屋 陽一
土屋 陽祐
都築 巧
筒泉 清香
堤 修一
堤 尚信
堤 理恵
坪井 誠二
妻木 陽子
鶴 綾乃
鶴田 剛司

鶴永陽子

2E-08p2D-09p2F-03p3H-09p2E-10p3E-06a3E-07a2K-07a2G-11p3F-13p2G-07a3H-06a2H-05p2E-06a2L-06a2L-07a2L-08a3Q-12p2M-08a3G-08a2N-09a2G-07a3P-09p2H-02a2F-15p3Q-06a3D-02a3L-11p2P-15p3M-04p3M-05p2L-02a2N-06a3F-08p2L-13p

て
鄭 屹峰
鄭 廷宇
出口 美輪子

3D-03p3M-01p3K-06a

出坂
手塚
手塚

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寺尾

真奈
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寺尾

純二

寺岡 真緒
寺川 舞
寺田 祐子
寺西 弘志
照屋 輝一郎田 甘霖

3F-08a3Q-07p2L-04p2L-05p3K-09a2L-03a2L-04a2L-05a2N-07a2N-05p3N-10p2N-06a3D-02a2L-09p3F-13p2M-09a2N-02p3O-06aと土居 龍之介唐 舒宜
東 雅啓
道具 伸也
田路 莉子
東泉 裕子
堂前 純子
遠目塚 千紗
徳応
徳永
利光
戸田
戸田
戸田

朱音
涼香
久美子
圭祐
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雅子

杤久保 修
外池 奈実
富岡 敏彦
冨岡 玲乃
冨永 ひかる巴 美樹
友岡 清秀
友竹
友永
外山
豊岡
豊島
豊島
豊田
豊田
豊田

― 118 ―

浩之
省三
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真悠
颯紀
由香
淳大
淳
優

2H-10p3M-03a2K-07a2F-02p3G-11p3K-06a2E-04p3L-04a2L-10p3P-07a3Q-13p2H-02a2H-12p3H-09p3N-06a3K-07p3M-01p3D-12p2M-01p3K-06p3F-06p2K-04a2D-06a2E-02a2E-03a3F-05p3E-08p2F-04p3D-09a3M-08a2G-08p
2L-16p3D-05p2N-09a鳥居
鳥海

3N-04p3N-01a2M-05p

英人
太一

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内藤
内藤

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内藤

宗和
裕二

中井
中井
永井
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永江
中尾
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長尾
長尾
長尾
中岡
中岡

直也
正晃
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大
玄太
碧
俊之
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浩二
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加奈絵
隆志

長岡
仲川

利
清隆

中川
中川
中川
中川
中川
長竿
仲里
永里
中澤
中澤
永澤
中島

沙織
智行
雅弘
美香
嘉
淳
佳子
侑貴
雄一郎
梨乃
健
綾香

中島
中嶋

雄
裕也

中島
中島
中島
長嶋
長島
中田
中田
中田

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成生
俊介
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万弓
大介
実希
理恵子

2P-10p3K-05p3K-06p2M-08p2D-11p3F-08a2G-02a3Q-01p2N-13p2M-07p2F-14p2F-08a2M-04p2G-02p3N-03p2L-06p3G-09p2K-13p2K-14p3O-02p2F-01a2F-02a2O-06p3F-14p3N-05p3O-01p2O-07p2H-09p2F-05p3P-10p3K-04p2F-02p3Q-02p3Q-11p2H-02p2D-10p2N-15p2H-14p2P-06p2P-07p2N-01p3F-14p3G-04p3N-09a3Q-13p2L-04a2K-03p3O-04p3Q-11p永田 光風永田 航大
永田 龍次
中台（鹿毛） 枝里子

中舘
中谷

美佐子
祥恵

中出
永留
中根
中根
中野
中野
中野
中野
中野

恵梨香
真優
冴
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亘

永野
永野

忠聖
ひかる

中畑
長房
中村

典子
長房
唱乃

中村
中村
中村
中村

衣里
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中村

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中村
中村
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中村
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中村
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中山
中山
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浩彦
昌弘
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圭彦
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有希
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隆志
貴之

2L-09p3O-01a2D-06p3M-09a3M-05p3M-06p2E-08p2H-05a3F-04a3P-09a3F-02p3F-04p3G-06p3H-02a2M-07p3L-05a3L-04p3O-02p3D-07p2K-09p2G-04a3F-02a2P-01p2N-06p3K-13p2M-04a3M-02a3D-08a3N-07p2F-07a3L-09p3N-05a3N-01p3N-02p2D-02a2O-01p3L-04p3Q-10p3D-10p3D-11p3D-13p2D-03a3M-08a3E-14p2G-05p2F-03a3E-05a3N-03p3Q-10p2D-04a3H-02a2E-06a2N-02a2P-08a中山 保典
名仁澤 英里
名村 美香
奈良
楢原
成田

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新居
新妻
二川

美香
ほのか
健

2L-08p2N-10p2P-13p2D-06p2M-08p3E-05p3E-06p3K-05a3K-01a3K-01p3K-05p3K-06p2N-02p3O-06a3D-02a3O-03a3O-04a3E-01a2K-09a3H-06a2H-11p3E-08a2O-10p3G-01a3G-02a2D-08a3D-05p3L-02a2P-04p2P-08a2L-08p2N-10p2P-13p3L-01p3Q-05p2H-02p2E-04a3M-02a2N-02a西牟田 守
西村 佳那
西村 公雄
西村 桂一
西村 耕一
西村 太輔
西村 敏英
西村

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西村
西本
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匠
和夫

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甲介

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西浦
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西川
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西川
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仁美
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祥子
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西田
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西野

由香
淳良
直樹

西野

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めぐみ

3L-11p3N-07a2G-03a2G-04a3F-02a3F-06a3P-01a2H-08a2H-09a2N-01a2K-05p3N-08p3L-09p3L-05a
2O-09p3F-06p3P-03p3Q-12p3F-08a2E-09p3L-07a2D-15p
3L-06p3Q-06p2H-06p2D-01p2P-10p3E-02a3L-10p2L-02a2N-06a3F-08p3E-06a3E-07a2E-04p3Q-02p3F-05a新田 裕樹
新田 理恵
二村 和規
楡 光世

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額
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2N-07a2N-05p
3L-06a2D-15p

東雄
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野内
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野村
野村

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怜奈
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敏夫

3K-08a3D-08a3G-06p3L-09p3F-04p3Q-07a3K-05p3D-06p2E-07a3G-09p
3L-06a2K-05p2D-14p2H-05p3G-03p2F-12p3K-03a3K-04a2K-03pは萩原― 119 ―

真

2P-01p

箱崎
橋口

真友佳
季和

橋村

香穂

橋本

亜紀子

橋本 彩子
橋本 孝太郎橋本 彩花
橋本 しほり橋本 直人
橋本 渚
橋本 奈歩
橋本 博之
蓮池 舞香
蓮村 麻衣
長谷川 浩二

長谷川 七瀬長谷川 祐子
長谷川 莉沙畠山 太一
畠山 昌樹
畑澤 幸乃
畑中 唯史
畠中 直人
畑山 翔

畑山
八谷
服部
花房
羽生
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直之
剛史
一夫
満
ひかる
俊秀

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早川 哲
早川 享志
早川 稜
林 江美
林 かずみ
林 一也
林 克樹
林 高則
林 芙美

3H-03p3F-05a3O-04a2G-01a2D-02p2M-02p2M-03p3E-04a2K-04a2F-04p2E-13p2D-06p2F-10p3G-04p2F-01a2F-02a3O-04p2G-05a2M-06a2M-07a2M-08a2G-01p3O-03a3H-12p2L-05a3D-02p3L-03a3G-08a2P-15p3O-07a2G-06p3E-07p3E-09p3E-10p3E-13p2M-08p3G-06p2M-05p2P-15p2M-05p2M-06a2M-07a2M-08a2O-08p3E-08a3E-09a3O-01p3H-09p2E-06a2H-05a2H-05p2D-05p2K-16p2E-03p

林芙優

林 由佳子
林 雪子
林 由美
早瀬川 倫太郎
早見 直美
原 誠弥
原 太一

原 千里
原 光彦
原 雄大
原 百合恵
原口 敦嗣
原口
原田

浩一
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原田

直樹

春名 了輔
韓 圭鎬
韓 松伊
藩 涼風
伴 みずほ

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3K-09a3Q-08a3Q-09a2H-09p2D-06p2F-05p2N-13p3H-02p

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日浦
檜垣

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俊介

檜垣
東田
東原
東村

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久松
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秀野
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悠衣
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晃大
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日野

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2F-07a2L-16p3L-08p2G-08a2G-02a2M-01a2D-11p3F-08a3G-10p3O-02p2M-04a2H-03a2L-13p2D-07a3E-05p3E-06p2G-12p2D-08a

日野
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平井
平井

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平井
平井
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3L-14p3P-02p開 忍
平古 愛理
平子 哲史
平子 裕太
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平間 結衣
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福島
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福田
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福本
福本
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藤井
藤井
藤井
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藤井
藤井
藤井
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藤田

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藤巻
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藤村
藤村

― 120 ―海斗由紀2M-04a
3K-02p3K-03p2H-05p2D-06p3E-09a3L-07a2G-06p3E-07p3E-09p3E-10p3E-13p2H-09a2L-08p3P-07p2D-08p2O-05p3Q-02a3D-01p2P-12p3H-06p3N-07a3N-01a3L-10p3L-03a3K-08p3K-09p3K-10p2M-02a3E-03p3D-10p3D-11p3D-13p3G-08a3G-09a2P-02a3F-11p3K-11p2N-04a
2O-09p3G-13p2D-07a3G-12p2K-15p2K-13p2K-14p
3L-06a3Q-05a2O-05p3Q-02a3D-01p3Q-05a2N-03a3L-01a

藤本
藤森
藤原

智景
美有
葉子

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紀子

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船本

正幸
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古居
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古川
古川
古島
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古谷
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優季
佳代
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隆広

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古谷
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哲生
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3Q-03a3Q-04a3N-06p3F-06p2H-09p2H-06p2H-07a2K-06a2K-07p2L-10p3P-07a3E-03a2M-06a2M-07a2M-08a2G-01p3F-13p2N-08a3G-06p2E-02a2H-14p2N-06p3K-11p2O-07a2L-03a2L-04a2L-05a2K-01p2O-09p3N-05p

へ
別府
別府

香名
史章

3D-02a3O-01a3O-02aほ
方 レイエン
保坂 有紀
星賀 正明
細川 雅史
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細野

朗
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堀田 百花
堀 将太
堀 友稀
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堀尾
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千尋
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堀川
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本田
本田
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本間

真一
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香
大貴
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前川
前川
前川
前川
前川

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前田
前田
前田
前田

大輔
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俊介
千尋

牧野 真之
馬込 千帆
正木 梨乃
政安 静子
真下 知士
益岡 典芳
増澤 (尾崎) 依

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増田
増田
増冨
増山
又平

夏海
瑠見子
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裕文
律子
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町田 亘
松井 綾
松居 翔
松井 徹
松井 徳光
松井利郎

松井 康人
松井 優樹
松浦 圭祐
松浦 寿喜
松榮 美樹
松尾 和輝
松尾 一彦
松尾 和哉
松尾 達博

松尾
松岡
松岡
松岡
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愛弓
沙緒里
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松坂
松坂

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祐希

松崎
松澤
松下
松下
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松田
松田
松田
松田
松永
松永
松野
松原
松原
松村

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文彦
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成暢

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松村

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3K-07a2O-02a3K-10p3P-09p3E-03a3H-04p3H-07p2F-01p2F-02p2O-08p3L-04p3Q-06p3G-11p2E-08p3Q-04a3L-07a2F-07a2N-04a3K-03a2N-02a2F-05p2L-06p2L-07p
2L-16p3L-08p3P-11p3K-05p2D-07a2K-07p2N-13p2G-04a3F-02a2F-05p
2L-15p3Q-03p2O-08a2M-05p2P-01p2F-06p3M-06p2G-11p2H-01p3G-13p2D-15p3K-01p2O-10p3L-09p2P-09a2N-12p2K-08a2D-14p3H-05p2M-01a2F-13p

松本
松本
松本
松本
松本

あゆみ
邦夫
雄大
芽依
萌

松山
松山

彰収
弘希

眞鍋
真鍋

智弘
祐樹

間部
真野
真野

由佳理
千夏
博

真能
丸尾
丸亀

芙美香
俊也
裕貴

丸田
丸山

ひとみ
広達

丸山
丸山

琴音
伸之

馬渡

一諭

満生
萬瀬

萌水
貴昭

政所
萬年

陽菜
遼

2F-14p2F-15p3K-06a2P-02a2N-06p3F-13p2F-08p2K-12p3Q-08a2L-15p3Q-03p2M-06a2F-08a
2F-09a2P-04p2N-08p2P-14p3N-08a3K-13p3M-01a2L-04p2L-05p2O-09p3N-11p3L-01a3N-06p3L-05p2E-02a2E-03a2E-05a2E-06p2H-10p2H-12p3H-08p3K-02p3K-03p3K-04p3H-08a3E-14p3H-01p3H-02a2N-02a2N-05a2N-09p2M-07p2O-02p

み三浦
三浦― 121 ―克志進司

3K-07p2L-09p3G-04a3G-08a3L-06a3O-08a

三浦

菜穂

三浦

豊

三尾

建斗

水落

圭紀

水上
水島
水島

佳大
和也
かつら

水田 晴野
水田 紘子
水田 悠帆
水谷 天音
水谷彩子

水津 拓三
水野 一乘

水野 敬
水野 元貴
水野 奈穂
水之江 雄平溝杭 ほのか
溝口 萌佳
三田 有紀子
三谷 塁一
道江 美貴子三皷 仁志
三本 希美
三戸 太郎
水口 聡
湊 健一郎
南 彰
南 大喬
南 高明
南 道子
南 雄二
南野 寛人
南山幸子

三根 智幸
峯下 由衣

3O-09a3O-08a
3O-09a2P-07a3O-07a3P-04a3E-04p2D-01p2D-03p3M-06a3M-07a2D-09p3E-03a2D-11p3F-08a3D-04a3Q-06a3M-01p3E-09p3E-10p3G-06a3G-07a3G-08a3N-01a2G-06a2L-10p3P-07a2E-10p3K-08a3N-06a2F-05p
3L-11p2H-13p3P-01p3P-02p3L-03p2E-04a2F-04a2F-05a2H-06p2G-04a2H-12p2K-01a2L-09p3H-01a3D-03p2H-04p2N-04p2O-09p3G-13p3F-07a3F-01p2D-08p2O-07a

三原
三原
宮内
宮川

憲一
敏敬
聡
竜征

宮城
三宅
宮坂

大芽
香穂
賢知

宮坂
宮崎
宮崎
宮崎
宮崎
宮崎
宮澤
宮澤
宮地

勇輝
さおり
寿次
麻衣子
優
利奈
大樹
萌愛
一裕

宮下 かおり
美谷島 克宏宮田 葵
宮田 賢周
宮田 高明
宮竹 将
宮永 政光
宮鍋 征克
宮野入 裕大宮前 里帆
宮本 泰成
宮本 利幸
宮本 宜之
宮本 浩邦
宮山（北出） 晶美
宮脇 克行
宮脇 尚志
三好 規之

三輪 拓実
三輪谷 博史2K-13p2K-14p3F-01p2P-11p3P-08a3N-01p3N-02p3N-04a3Q-13p2K-02p2P-03p2N-09p2K-05a2E-03a3H-01a3D-08a2L-08a2K-05a3M-01p3N-07a2D-03a2P-09a3O-06a2M-07p3K-07a2K-04a2D-08a2G-12p3N-12p2P-04p3F-04p2G-06p3E-13p3F-08p2E-08a3Q-06a2O-08a
2F-09a2G-04a2E-09p2G-13p2L-09p3O-08a3F-13p3N-10p3Q-10p3K-01a3G-14pむ向井貴子

向井 理恵
向 亮

2G-15p3O-04p2N-05p2P-02a

向田
牟田
武藤
武藤
宗像
宗綱
村井

有香
織江
哲彦
明日香
衣代
栄二
篤嗣

村上

健太郎

村上
村上
村上

茂
俊輔
仁志

村瀬
村田
村田
村田
村田
村松
村山
室岡
室田

冬夏
阿子
京介
菜々子
希
芳多子
伸子
響
佳恵子

2O-05a3Q-02a2D-11p2F-07p3N-05a3K-08a2K-05a2D-15p2E-01p2E-02p2P-12p2F-08a2G-05a2D-08p2O-02a2D-10p3F-06p2K-09a3L-01a2O-04a2E-07a2M-01p2F-07a2L-13p

も
毛利

晋輔

望月

和樹

望月
望月
元木

聡
沙穂
香里

樅山 幸彦
森 采美
森 絵里香
森 甚一
森 卓也
森 建文
森 司
森 紀之
森井 悠
森岡 修平
森川 敏生

森笹
森下
守田

瑞季
展夫
昭仁

2F-08a2P-04p2N-08p2P-14p3N-08a2O-01a2K-08p2D-01a2M-08a3Q-08p3Q-09p2M-03a2L-03a2D-12p3E-08a3E-09a2H-14p2M-05a2O-07p3Q-14p2K-06a3P-09p2N-02a2N-05a2N-09p2O-07p2H-05a3L-06a

森田
森田
森田
森田
守谷
森藤

賢
優花
達也
暁大
智恵
雅史

森本

達也

森本

洋武

盛本
森本
守屋
森山

舞
亮祐
達美
達哉

森脇
諸井
両角
門田
門間

勇一郎
美樹
俊哉
直人
敬子

3O-08a
3O-09a3Q-01p3Q-05p2D-08a2K-06p2P-15p2F-08a
2F-09a2M-06a2M-07a2M-08a2G-01p3K-01a3E-12p2M-09a2N-12p2K-15p2H-02a2H-03a2H-04a2M-01a2M-02a3L-04a2E-08a2K-07a2L-11p3K-01p3K-05p3K-06p

柳瀬
柳井
矢野
矢野

笑子
延也
明
敏史

山内
山内
山内
山岡

淳
駿平
祥生
一平

山上
山上
山川
山口
山口

かなえ
隼平
紗生
皓平
翔平

山口
山口
山口
山口
山越

貴広
岳斗
知温
勇将
正汰

山崎
山崎

昇悟
正夫

山崎

穂

山崎
山崎

幸
有美

山崎
山崎
山地

未来
莉緒
亮一

山下
山下
山下
山下
山下
山下
山下

紗那
慎司
洋
広美
誠
裕輔
陽子

や
八木
八木
矢口
八澤
矢島
安岡
安田
保田
安永
矢田

葵
寿梓
友理
菜央
克彦
明希
浩一朗
倫子
新
俊彦

矢田
八塚
柳内

友和
愛実
延也

矢中

規之

柳田
柳本

慧
賢一

柳元

伸太郎

― 122 ―

2H-08a2K-01p2E-01a2K-04a2F-11p2E-10p2O-10p3H-08p2N-14p2K-02a2F-07p3D-09a3H-08p2D-07a3G-02a3H-07a2K-04a3G-03a3P-03p2G-07a3P-05p2E-12p3O-02p3G-01a3H-03p2P-04a2P-05a2P-06a3F-03a3G-01p2N-06p3L-02a2D-13p2D-12p2G-12p3O-06p2K-13p3H-08p2O-02a3N-01p3N-02p2L-11p2H-03p3L-02a
3F-09p2P-06a3G-01p2G-09a2P-08a2L-08p2N-10p2P-13p3L-01p3Q-05p2G-04a3F-02a2G-09p2L-08p2N-10p3Q-05p3K-08a2P-11p2F-07a2K-08a2K-09a
3K-09a3Q-08a3Q-09a2L-06a3Q-04p2O-07p3L-05p3P-05p3N-07p2L-01p3D-05a

山田
山田
山田

麻子
和哉
晋行

山田
山田
山田
山田

さくら
脩平
貴子
千佳子

山田
山田
山田
山田

千尋
哲也
那海
裕晃

山田
山田
山田
山田
山田
山田
山田
山田
山津

浩
宏哉
歩規代
美帆
喜之
龍
和佳奈
泰成
敦史

大和
山中
山中
山中

孝子
宏二
千恵美
仁木

山中
山西
山西
山根

珠美
理加
倫太郎
拓実

山根
山根

拓也
悠太

山之上 稔
山内 啓太郎
山本 愛弓
山本 有紗
山本 真士
山本 隆
山本 達朗

3L-06p3L-13p
3L-14p3N-14p3O-03p3G-09p2M-01a2N-02p3O-06a2N-05a3N-06p2L-06p3K-05p3K-06p3O-01p3K-03p3D-12p2P-05p3N-07p2H-14p3K-08a2G-12p2G-01p3L-01p3G-01p2K-02p2F-05p2P-05p3D-08a3Q-07a3N-07p3N-13p2O-06a3O-05p2D-01p3L-05a3E-01p3E-05p3E-02p3E-02p3K-05a3N-07a2N-03p2N-02p3O-06a2D-07p3L-03a3G-12p3G-07a2H-14p3D-04a3M-06a3M-07a3D-05p

山本
山本
山本
山本
山本
山本
山本

登志子
向菜美
真生
雅史
正次
美桜
康子

山本
山本
山本
山谷

裕子
裕司
祥也
優花

3H-09p3H-08p3Q-02p2N-07p3F-13p2L-01p3E-09p3E-10p2K-07a3Q-05a3M-01a2P-02p

ゆ
湯浅

有理愛

湯浅

勲

湯浅 佳奈子湯浅（小島） 明子

結城
湯澤

彩花
柊哉

3Q-08p3Q-09p2K-03p2K-04p3K-11p3K-12p3Q-14p2K-03p2K-04p3K-11p3K-12p3H-03p2L-03p

ユニカ マヤングサリ 3M-01a

よ
楊

超然

与儀 宥貴
横井 香里
横尾 岳大
横尾 芳明
横大路 智治横山 壱成
横山 さや香横山 慎一郎
横山 紀子
横山 史佳
横山 茅紘
横山 礼奈
吉井 万由
吉井 梨花子
吉岡 潔志
吉岡 泰淳

吉岡有紀子

2F-14p2F-15p3F-13p3P-05p3M-03a3N-03p3K-05p3P-10p3Q-13p2L-14p2E-07p2K-03a2L-06p3P-01p2H-09a2G-02a3G-09a2L-01p2G-13p2L-09p3F-13p3N-10p3Q-10p2E-07a

吉岡
吉川

百合
豊

吉澤
吉治
由田
吉田
吉田
吉田
吉田
吉田

史昭
智志
克士
圭介
惇紀
卓矢
徹
奈津子

吉田
吉田
吉田
吉武
吉武
吉富

晴香
竜介
凌
裕
理香子
廉

吉永
吉永
芳野
吉野

亜未
裕人
温子
朱香

吉野
吉野
葭原
吉原
吉村
吉村
吉村
吉村
吉本
與田
米澤
米代

知子
七海
明弘
亨
茜
修
幸雄
夢那
亜由美
昭一
明莉
武司

米田 朱里
米田 奈央
米本 英都
蓬田 健太郎
四方田 徹

2M-01a2L-03a2L-04a2G-08p3G-13p2E-07a2F-14p3N-03p2G-13p2E-08a2G-01a2D-02p3Q-07p3D-03a2K-10p3E-01a2H-03p2N-03a3N-06p2H-06p3E-04p2F-02p3D-10p3D-11p3D-13p2H-05p2O-04p2O-04a2P-04p3P-02p2D-09p2K-15p2O-02p3E-14p2D-07p2D-11p2F-06p2F-13p2F-14p2F-15p2P-03p3Q-14p3L-03p3H-11p3Q-06p

ら
ライアン

弧音

2D-10pり李李劉林― 123 ―

瀛
佳
笛
哲全

2O-09p2E-06p3N-03a3Q-03aろ櫓木智裕

3Q-01p

若杉
若林
涌田
和田
和田
和田

拓哉
敬二
奈櫻
晃
崇之
奈央子

和田

亘弘

和田
渡邉
渡部
渡辺
渡邊
渡部
渡邉
渡辺
渡邉

正信
章子
厚一
康太
航平
晋平
崇人
達夫
千尋

渡辺

睦行

渡辺
渡辺
渡邉
渡邊

夏希
夏美
颯人
浩幸

渡邉

文雄

渡辺
渡邉
渡邊
綿貫
綿原
渡部

恭良
龍一
令子
仁美
光司
沙織

わ

王

縉雲

汪

達紘

3K-08a3L-06a3N-08a2G-05p3M-06p2F-08p2F-09p2K-11p2K-16p2G-09p3Q-13p2G-08a3L-08a3P-02p3L-08a2G-04a2L-09a2N-02p3O-06a3N-09a3P-05p3K-07a2F-07a2M-07p2N-02p3O-06a3E-05p3E-06p2E-10p3P-02a2O-04a2H-05p2N-02a2O-03p3Q-03p2P-05a3F-03a3N-12pA
Agista Afifah Zahra
3H-04aAli Mohammad Shaokat 3M-09a
Anayt Ulla
2G-04aAngga Sanjaya
2P-05pAppendino Giovanni 2M-06a
Arif Yanuar Ridwan 3N-13p

C
Chantelle Human

2P-07aD
Daeun KimY
3G-04pYang MinYeh Yu-Sheng

2P-07aZ

E
Elizabeth Joubert

Zorig Anuu

H
Halida Rahmania

3P-01a3K-04a2P-02p3F-14pJ
Joe Ga-Hyun

3N-02aK
Koeberle Andreas
Kumrungsee Thanutchaporn
Kurniati Dian
Kwon Jungin

2M-06a2K-04a3G-03a2G-07p3K-04aL
Lee Yuna
3L-04p
LI JIA
2H-12p
Li Wenzhao
3N-02aLIU SHUYU
2P-14pLwin Mon Mon Myint 3L-10p

N
Ng Su-PingNi Zheng

3K-04a3K-04aO
Odongo Kevin

3L-14pQ
Qiu Shiman

2P-02pS
Shaikh.M. Rahman
Sun Luchuanyang

2N-10p3P-01aT
Tolulope Peter Saliu

2K-04aW
Wang RutianWU JIAWEIXie Kun

2H-10p3G-01a3G-02a2P-05a2P-06aX
XI JIER

2D-03a― 124 ―

一般講演
キーワード索引

あ
藍茎
亜鉛

青色光
アカセチン
アカマンボウ
アガロオリゴ糖
アガロビオース
アクセシビリティ
アコニターゼ
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アミノ酸代謝
アミノ酸代謝物
アラビノース
アラビノキシラン
アリール炭化水素受容体
アリトール
アリルイソチオシアネート
アルギニン
アルキルグリセロール
アルクチゲニン
アルコール

3Q-09p3D-01a3E-04a3E-05a2P-13p2N-11p3P-02a3P-03a2F-06a2F-06a3E-03a3F-06a3L-12p3O-08a3M-08a3D-08p3G-11p3N-01p3N-02p2M-03p3K-10p3K-08p3K-09p3N-09p2F-07p3M-06a3M-07a3Q-05p3H-04p2G-05a2G-05p2G-08p2G-10p2G-13p3M-04p2G-14p3E-07p3E-13p3N-05a2L-04a2D-03p3G-03p2L-07p2L-09p2G-08p3O-02a3L-08a3F-04p3E-10pアルコール代謝
2P-01aアルツハイマー病
3O-05pα-グルコシダーゼ
2F-03aα-シクロデキストリン 2L-04a

αマンナン
α-リノレン酸
アルブミン
アルブミン酸化還元動態
アレルギー

アレルギー性鼻炎
アレルゲン

アンケート調査
アンセリン
安定同位体
アントシアニン
アンドロゲン

2L-05a3M-01p3L-02p3O-03p2G-05p2G-03p2H-01a2H-06a3K-08p2H-05a3M-06a2H-02a2H-04a3K-04p2E-08a2G-01p3P-04p2K-09p3F-12p3K-09aい異化代謝
育毛
イソマルトデキストリン
イタドリ
一般成人
遺伝子
遺伝子多型
遺伝子突然変異
イヌリン

イミダゾールジペプチド

イミダゾールペプチド

イメージングインスリン

インスリン感受性
インドル
インフルエンザウイルス

飲料習慣

2G-06p3E-13p3F-03a2F-04a2F-05a3O-06a2H-09p3E-08a3L-09p2P-02a2L-01a2D-02p2D-04p3G-01a3G-02a3P-01a3P-02a2G-01p3L-02a3P-03a2D-12p2K-03a2K-05a2K-09a2K-02a3H-04a2N-11p2N-14p2N-16p3G-13p

う
ウイルス
ウコン
ウズラ
宇宙食
うつ病
うつ様行動
ウロリチン
ウロリチンA
運動
運動習慣
運動性
運動負荷

3M-03a2P-01a2D-15p2G-04a3D-05p3E-08p2H-05a3F-02p2P-08p2P-09p3P-02p2G-14p3M-09a3G-02aえエイコサペンタエン酸 3Q-03p
栄養
2E-09a3E-04a3P-02p栄養疫学
2E-05a2M-04a2E-01p2E-08p
栄養教育
2H-03p
栄養指導
2H-02p2H-06p2E-13p
栄養状態
3E-09p3E-10p
栄養摂取状況3P-01p
栄養素摂取量2G-09a
栄養素組成
2L-06p
栄養素等表示基準値 3H-12p
栄養補助食品
2E-02aエーテル型リン脂質 3O-04a
エクオール
3N-06aエクソソーム2P-04aえごま油
3L-02p
エストロゲン欠乏
2K-07pエネルギー消費量
2G-08aエネルギー代謝2G-09a
エピガロカテキンガレート 3K-13p
エピゲノム
2F-13p2F-15pエラグ酸
3F-02pエリンギ
3E-07aエルゴステロール
3N-05p炎症
2P-07a2G-07p2P-02p2K-08p2M-05p― 127 ―

3H-04a3N-05a3Q-05p
炎症性サイトカイン 2O-01a
エンドセリン1
2P-08p
エンドトキシントレランス 2P-09a

おおいしさ
黄色ブドウ球菌
横断調査
オートファジー

3D-04a3N-09p2E-10p2P-05a2P-06a3G-01p3L-03p大麦粉
2D-03pオノポルドピクリン 3F-10p
オボアルブミン
2H-06aオボムコイド
3K-06pオメガ3脂肪酸2G-07aω-5グリアジン
3K-05pオリゴ糖
2D-04a2N-07a3L-04aオルニチン
3D-04a
オレアミド
2F-07aオレウロペイン
2L-09aか
概日リズム
海藻
介入試験
海馬
海洋深層水

3G-03p2K-01p3Q-08p3D-02p2L-02p2L-03p潰瘍性大腸炎2D-04pカカオ豆
3L-03p柿葉茶
2L-13p核酸
2P-02a3F-11p覚醒
3D-01p
加工食品
3H-06a鹿児島在来カンキツ類 2N-07p
可視化
2O-08p
菓子類摂取量2E-03a
過体重予防
2L-15pカタラーゼ様抗酸化作用 3N-12p
鰹節
2N-03p2O-01p
顎下腺pIgR
2K-07a
褐色脂肪細胞
2F-13p2F-15p褐色脂肪細胞化
3Q-12p褐色脂肪組織2F-06p活性酸素

3F-07a3F-01p3D-08p活性成分
2N-04pカテキン
3F-07p
カテコールアミン測定 3Q-02a
加熱処理
3H-09p
花粉-果物アレルギー症候群 3K-02p
ガラクトオリゴ糖
2D-08pカリウム
3E-02aカルコン
2P-05aカルシウム
3E-05a3L-05a3E-01p
カルジオリピン
3O-09aカルダモン
3L-13p加齢
3F-05a
加齢ラット
3O-06p
カロテノイド
2F-08a3N-08a3H-08p機能性食品

カロテノイドの吸収性 2F-09a
カロテノイド脂肪酸エステル 3O-01a
簡易型自記式食事歴法質問票（BDHQ） 2O-04a
肝癌
3O-07a柑橘
2N-01p肝機能2E-09p
環境負荷
2E-03p幹細胞
2M-05p
肝脂質蓄積
2K-10p
患者教育
2H-06p環状糖
3F-08p間食
2O-07a関節
2G-05a肝線維化
2M-07p感染抑制
2N-14p肝臓
3E-06p肝臓中性脂肪2D-07a肝保護
2K-02pγ-GTP
2E-09pγ-オリザノール
2F-01a
間葉系幹細胞
3P-06a3P-09a3F-04p寒冷刺激2F-14p魚卵
筋萎縮

きキウイフルーツ
2H-08aキサンチンオキシダーゼ、酸化ストレス 3F-09a
希少糖
2L-06p2L-07p
2L-16p3L-08p
機能性香料
2M-01a

機能性表示食品
キノコ
気分
嗅覚
吸収
吸収代謝
給食
求心性迷走神経

魚油

筋衛星細胞
筋管形成
筋再生
筋サテライト細胞
筋線維
菌体外多糖
筋肉

筋分化抑制

2P-06a3M-02a3D-10p3D-11p2H-07p3E-06a2O-06a3D-01a2G-02p3F-07p2F-01a2E-07a2H-06p2K-02a3D-08a3D-09a2M-02a2K-06p
2L-15p3D-07a3D-07p3E-05p2G-01a2G-04a2K-12p3F-06a3G-06a3G-07a3G-08a3L-02a3N-10p3Q-10p3G-12p3O-02a3P-01a3G-09a3L-01a3M-03a2G-06a2O-07p3L-13p2D-14pく
グアーガム
グアノシン
クエン酸合成酵素

2D-05a3K-11p2F-08p2F-09p苦渋味
3F-13p
果物アレルゲン
3K-01pクミン
3N-04aグリアジン
3F-09p
グリーンバナナ
2D-06pグリコール酸酸化酵素 3E-14p

グリシルプロリン
2P-14pグリセロホスホコリン 3O-05a
グルコーストランスポーター 4 3L-12p
グルココルチコイド 2G-06p
3K-08a3E-13p3N-10pグルタチオン
2P-15p3E-02pグルタチオンS-トランスフェラーゼ 3N-06p
グルタミン酸
3G-11p
黒コショウ
2K-05p黒酢
2H-09aクロダイズ
2L-01p
クロダイズポリフェノール 3L-06p
クロノタイプ
2E-04aクロレラ
2P-06p2P-07pクロロゲン酸類
3Q-06pケルセチン配糖体
腱
健康
健康食品
健康診断
健康度
健康な食事・食環境玄米け高LDLコレステロール (LDL-Cho) 血症
抗炎症

経口感作
鶏骨髄
形質細胞
経腸栄養
経皮感作

2H-01a3L-05a3M-08a2D-12p2H-02a2H-03a2H-04a
3F-09p
鶏卵アレルギー
3K-06p
鶏卵アレルゲン
3K-06p
血液透析患者
2M-04p
血液パラメーター
2D-15p血管疾患
2M-01a血管新生
2P-03a
血管内皮細胞
2P-08p
月経周期
3P-04p欠食
3D-12p血清脂質
2E-11p
血中25-hydroxyvitamin D 3E-07a
血中移行
2F-02p3N-07p
血中中性脂肪
2F-05a
血中分泌型micro (mi) RNA 3K-07a
血糖
2H-13p血糖値
2D-06a2F-04a2O-07a2E-06p
血糖値上昇抑制
2L-04aケトン食
3L-03aケトン体
3G-05a
ゲノム編集
3K-03p
ゲノム編集マウス
3G-06p― 128 ―

2N-05p2G-05a2H-10p2L-10p2E-12p2E-09a2E-05p2P-01pこ
高圧ホモジナイザー 2N-06p
高アミロース米
2E-06p2H-12p抗アレルギー
2H-08a2H-09a3N-08p3Q-13p抗アレルギー活性
2O-04p抗アレルギー成分
3F-10p抗インフルエンザウイルス作用 2N-13p
3K-07a2P-09a2P-06p2M-06p2N-08p2P-11p3K-01a抗炎症効果
2N-01a
抗炎症作用
2K-05p高塩食3E-02a
抗ガン効果
3K-11p抗がん剤
3Q-04p交感神経
3D-12p
交感神経活動亢進作用 3Q-02a
抗感染作用
3M-06p高吸収性
3Q-06a口腔機能
2E-06a口腔内滞留
2H-14p口腔免疫
3F-01p高血圧
2E-05a2M-05a高血糖予防
3L-13p抗高血圧作用
3N-01p高校生
3P-02p交差反応性ELISA
3K-01p抗酸化3F-11p抗酸化活性
2N-04p2O-02p抗酸化性
3F-12p抗酸化成分
3Q-06p抗酸化能
3N-14p麹
3H-03a高脂肪食
2F-11p2M-08p公衆栄養
高シュウ酸尿症
紅蔘
香辛料
酵素
構造活性相関
抗体産生
紅茶抽出物
好中球
抗糖化
行動解析
高糖質食
高度不飽和脂肪酸
抗トロンビン活性
好熱発酵産物
抗肥満

抗肥満効果

3D-06a3G-01a3M-05a2E-07a3E-14p2H-06a2N-14p3N-04a3H-05p2M-06a3M-03p
3L-14p2P-03p3F-01p2P-07p3N-13p3D-05p2M-08p2H-07a2K-06a3H-07p2O-08a2L-06p
2L-16p3K-01a3L-08p2K-03p2K-04p高フルクトース・カルシウム食 3O-06p
高フルクトースコーンシロップ（HFCS） 3K-08a
高分子多糖
3M-02a高麗人参
3N-09p
小売物価統計調査
3H-12p高齢者
2E-06aコーヒー
2E-07p
凍り豆腐
3F-05pコオロギ
2G-04a呼吸
3D-10pコク
3D-04a個人栄養
3G-14p骨格筋
2G-02a2G-03a2K-04a3F-06a3G-09a3L-03a3O-04a3Q-09a3G-13p3P-08p3P-10p3P-11p
骨格筋萎縮
3N-05a
骨格筋タンパク質代謝 3G-02a

骨芽細胞分化
骨芽細胞様細胞
骨強度

3P-09a3N-07p3L-05a3G-09p骨粗鬆症
3F-04p
骨粗しょう症
3G-10p骨代謝
3L-04aゴマリグナン
3N-06pコムギ
3F-09p小麦
3K-05p
小麦アレルギー
3H-02p米
3Q-04p米麹
3H-04p
米粉製品
3H-02p米糠
2F-02aこめ油
3F-14pコラーゲン
3P-07aコラーゲンペプチド 2G-06a
2L-04p2L-05p2L-10p3P-06aコリアンダー
2O-04p3N-08pコリン
2E-09p3D-02p3E-04p
コレステロール
2D-05a2L-11p2L-12p
コレステロール合成 3N-05p
コレステロール代謝 2K-10p
コロナ禍
2H-05p
コンジェニック
2K-05aコンドロイチン硫酸オリゴ糖 3Q-06a
混入
3H-02p昆布
2O-01pさサーキュラー RNA
災害時の食
細胞外生理作用
細胞死
細胞周期
細胞増殖
細胞老化
酢酸
酒粕加水分解物
サケ白子
坐骨神経切除サプリメントサルコペニア

2N-03a2O-05a2G-15p3O-07a3K-12p3K-02a2P-12p3L-05p2P-15p3F-11p2K-12p3Q-07a2N-06p2K-16p3L-02a3G-12p3G-13p酸化型アルブミン
2G-04p酸化コレステロール 2M-09a
酸化ストレス
2K-08a2M-05a2P-15p3F-02a3F-04a酸化防止
3F-14p酸化マグネシウム
2D-05p酸味3D-03a3F-03a2P-02p2P-08a3Q-10p3N-08a2K-13p3G-04p
時間制限給餌
3D-06a
持久運動能力
3O-08a
シクロデキストリン 2L-03a
嗜好性
3G-06p
自己免疫疾患
3M-03p脂質
2O-07p3F-05a脂質吸収2K-01p脂質酸化
2O-06p脂質代謝
2L-10p3O-01p3O-05p3Q-11p脂質の種類
2D-04a脂質輸送
2M-09a視床下部
2F-15p3D-05a2L-08p3L-03p脂肪酸結合タンパク質2G-15p
脂肪酸組成
2N-06a3O-03p脂肪酸代謝
3O-04p脂肪酸不飽和化酵素遺伝子一塩基多型 2E-11p
脂肪蓄積抑制3F-05p脂肪燃焼
2F-11p
社会性行動
3D-07p
熟成
3H-05a樹状細胞
3M-01p
主成分分析
3D-13p
ジュニア期女子新体操選手 3P-03p
寿命
3F-07a
循環器疾患
2M-04a
循環動態
2O-05p消化
2F-03a
消化管
3G-07p消化吸収
2F-06a小腸
2H-07a2F-04p3P-08a
小腸オルガノイド
2D-13p
小腸上皮機能
2D-13p
情報共有・収集
2H-08p
小胞体ストレス
2K-09a3O-04p
消耗性症候群
3G-03p
食意識2H-01p
食塩
2H-01a2K-15p
食行動
2E-06a
食後血糖値
2K-13p2K-14p食事
2E-03p食事Mg
2M-04p食事アセスメント
2E-02p

システマティックレビュー 2E-06p
次世代シーケンス解析 2N-03a
自然免疫
3M-05p
持続血糖測定2H-13p疾患動物モデル
3G-10p質量分析
2O-06p質量分析イメージング 2O-07p
2O-08p
シヌクレイン
3F-03p自発運動
3G-01a
シフォナキサンチン 2N-08p
渋味ポリフェノール 2O-05p
脂肪
3L-01p脂肪肝
2D-01a3L-09a3O-06a

食餌性肥満モデルマウス 2D-01p
食事摂取基準
2E-01p3P-03p食事組成
2F-06p
食事タンパク質
2G-04p
食事調査
2E-08p
食事の質
2E-02p
食事バランス
2H-03p
食事バランスガイド 2E-01p
食事誘導熱産生
2F-06p食中毒
3H-01p
食の知識
2H-04p食品
3H-03a3H-11p食品衛生
3H-01p
食品価格
3H-12p

しシーバックソーン
シーベリー
シェーグレン症候群
ジオスゲニン
紫外線
時間栄養学

― 129 ―

脂肪細胞

食品機能

2K-01p3N-08a
食品機能性
3Q-13p食品成分
3K-01a3Q-05a
食品成分表改訂
2E-04p
食品摂取状況
2H-04p
食品摂取頻度2E-12p
食品由来因子
3Q-12p食品ロス2E-08a2H-09p
植物ステロール
2F-02a
植物性たんぱく質
2M-04p
食物アレルギー
2H-03a2H-07a3K-03p3K-05p3K-07p
食物繊維
2D-07a2L-02a2L-03a2E-04p
食用藍
3Q-08p3Q-09p
食用油抽出
2N-07p
食用カンナ
2N-02p食用菊
2M-08a食用昆虫
2H-02a3Q-07p
女子大学生
2H-05p除脂肪量
2G-09a2E-13p
女性アスリート
3P-04pショ糖
2M-05a
自立高齢者
2O-04a自律神経
3D-12p
自律神経活動
3D-10p3D-11p
自律神経遮断
2F-04p新型コロナウイルス 3H-03p
新奇物体認識試験
3D-09p心筋細胞肥大
2M-06a2M-07a心筋障害
2M-08a
神経筋接合部
3G-04a神経形成
3Q-12p神経細胞
3E-03p
神経変性疾患
3F-03p心血管疾患
2K-15p人工知能
3G-14p腎疾患
2M-02p2M-03p腎臓
2M-01p心臓線維化
2M-07a

身体活動レベル
身体組成
振動刺激
シンバイオティクス
心拍変動性
心不全

2G-08a2O-06a3P-11p2L-05a3D-11p2G-01p

す
水分代謝
膵β細胞

2G-08a2K-05a2K-08a2K-09a睡眠
3N-02p
水溶性食物繊維
2F-04a2F-05a2D-12p3D-06p
スーパーオキサイド生成阻害剤、
スーパーオキサイド捕捉剤 3F-09a
数理モデル
2O-05pスギ花粉
3K-02pスギ花粉症
2H-05aスクラーゼ
2L-13p
スクリーニング
3G-07aスクリーニングツール
スクロース
ステロール配糖体
ストレス

2E-02p2D-01a2P-03p2E-07p2G-11p3N-09a3D-07pストレプトゾトシン 2K-04a
スピルリナ
2G-13p
スフィンゴミエリン 3O-07a
スフィンゴ脂質
2P-04p3O-03a3Q-04p
スペルミンとスペルミジンバランス 2P-06a
スポーツ栄養2G-07a2H-03p
スポーツ障害3P-01pスポーツ貧血3P-06pスマートミール認証基準 2E-05p
スレオニン
2G-12pせ生活習慣
生活習慣病
制御性T細胞
制限アミノ酸性差2O-06a2H-13p3Q-08p3M-05a2G-12p3F-05a
3K-09a3G-09p性差と加齢
3O-04a精子
2F-14p生体内代謝物
3O-01a成長期
3K-08a
成長ホルモン
2F-05p青斑核-ノルアドレナリン作動性神経網 3D-01p
成分分析
2O-04p
生理活性ペプチド
2P-14p生理作用
2O-09p
ゼオライト
3L-07p
セカンドミール効果 2O-07a
セサミン
3Q-01p赤血球
3P-05p摂餌行動
3D-07a絶食
2G-02a2K-14p絶食応答
3O-04p摂食亢進
3D-09a摂食行動
3D-05a摂食調節
3D-08a瀬戸内
2H-10pセラミド
2P-05p3N-07a線維
2O-10p選択性
2L-15p線虫
3M-09a3M-05p3M-06p
絨毛機能
2F-04p
線溶活性
3H-07p線溶酵素
3L-07aそ
臓器障害
造血幹細胞
ソーマチン様タンパク質
咀嚼
ソバ
そば

単球・マクロファージ 3E-02p
短鎖脂肪酸
2D-05p2D-10p3F-08p胆汁酸
3N-06a
男性勤労者
2E-05aタンニン
3N-13pタンニン酸
2H-03aタンパク質合成
2G-02aタンパク質制限食
2G-03pち2K-08p3M-02p3K-02p2H-01p3D-03p2L-12pた
ターメリックオイル 3D-09p
体型
3P-03p代謝
2G-05p3K-06a3N-03a代謝産物
3H-05a体臭
2N-09a大豆
2O-05a2N-11p3K-03p大豆イソフラボン
3G-04a3N-11p
胎生期
2O-02a― 130 ―

胎生期低栄養2O-01aダイゼイン
2N-16p
体組成
3P-11p体タンパク質節約作用 2G-12p
大腸ALP
2D-04a大腸がん
3K-13p大腸水素
3D-05p
耐糖能
3L-06p
耐糖能異常
2K-06aタイトジャンクション 3M-01a
体内時計
2E-04a2D-10p体熱産生
2F-07p唾液中IgA
2K-07a
多価不飽和脂肪酸
3M-03p出汁
2O-01p脱顆粒
2H-08a2H-09a脱顆粒抑制
2N-02p
食べる速度
2E-01aタマネギ
2N-05p

畜肉
地産地消
窒素出納
窒素フットプリント
チトクロムP450
茶
着色料
中医営養学
中鎖トリグリセリド
中枢神経活動/脳波
中枢性疾患
腸炎ビブリオ

3E-03a2H-10p2G-13p2E-03p3H-06p3H-06a3H-05p2H-11p3L-03a3D-13p2N-01p3H-08a3H-01p腸管
2P-09p
腸管オルガノイド
2M-05p腸管吸収2F-07a2F-08a
腸管腔ケミカルセンシング 2F-03p
腸管上皮
2P-04a
腸管上皮細胞
3N-03p
腸管神経系
2F-03p腸管透過性
腸管粘膜免疫
腸管バリア
腸管免疫
腸機能
長期冷凍保存
調合油
腸内環境
腸内菌叢
腸内菌叢解析
腸内細菌

腸内細菌叢

腸内発酵
長命草
調理
調理過程
調理方法
貯蔵タンパク質

3F-08a3P-08p3M-04a2D-08a3M-01a3M-02a3E-01p3H-11p3F-14p2D-08p2O-03a2O-03a2L-02a2N-06a2D-05p2K-09p3H-02a3N-06a2O-02a2D-06p2D-07p3P-08a3F-06p2D-09p2N-04p3H-10p2H-09p2O-02p3K-04pつ
使い捨ておむつ
2O-03a漬物
3H-10pツタンカーメンエンドウの莢 3F-12pてテアフラビン
低酸素
低糖質食
定量
低リン血症
データベース
デキサメタゾン

3L-14p2L-04p2F-08p2O-08p2F-10p2O-09p2G-01a3Q-10pデキストラン硫酸ナトリウム2D-04p
デキストラン硫酸ナトリウム誘発大腸炎 2D-08a
鉄
3E-03a鉄代謝
3P-06pデルフィニジン
3L-01a
テレメトリー法3N-01p
天然抽出物
2M-07a
天然由来化合物
2M-06aと糖
糖アルコール
動画ベース
糖鎖
糖・脂質代謝
糖質・脂肪代謝
糖質制限
糖セラミド
糖代謝
藤茶エキス
糖尿病

豆腐
動脈硬化

3D-13p2L-07p2H-08p2D-11p2O-08a3O-06p2O-02a3H-02a2K-11p3P-08p2K-02p2E-02a2K-03a2K-04a2K-06a2K-07a2K-08a2F-10p2H-12p2K-14p2K-16p3L-07p3H-04p2L-11p

動脈硬化性疾患リスク 2E-10p
ドキソルビシン
2M-08a
毒素原性大腸菌
3M-06p
時計遺伝子
3G-04p
届出表示
2H-07pトマチジン
3H-07a3L-06a
トマトジュース
3Q-02p
トマト葉エキス
3H-07aトランスポーター
2N-09a3E-04a
トリテルペンアルコール 2F-02a
トリプトファン2G-07pトリメチルアミン-N-オキシド（TMAO） 3O-05a
トレーニング
2L-03p貪食能
2P-01pな内臓脂肪
内臓脂肪型肥満
ナス
ナッツ
納豆
ナットウキナーゼ（NK）
ナツメ
ナトリウム利尿
ナノベシクル
軟骨細胞
難消化性オリゴ糖

3L-09p2E-01a3N-02p3K-04p2H-04a3L-07a2P-12p3E-02a3Q-05p2L-04p2D-02a

難消化性食素材
3N-03a
難消化性デキストリン 2D-06a
2F-03aに
日常的身体活動
2L-09a日本食品標準成分表 2E-04p
2E-05p2H-11p
日本人女性
3L-04a
日本人大学生2H-04p乳酸菌
2D-05a2P-11p3H-01a3M-03a
3K-09p
乳清たんぱく質分解物 2P-09a
乳幼児
2D-03a入浴
3G-05p尿酸
2L-08p3N-04p尿中メタボローム解析
ニワトリ
妊娠期
認知機能
認知機能障害認知症

2F-11p2D-15p2D-02a2L-09p3D-09p3G-11pね
熱産生脂肪細胞3K-02a

の
脳
脳移行
脳機能
脳神経機能
脳脊髄液アルブミン
脳腸相関
脳由来神経栄養因子
ノックアウトマウス

3O-05p2F-02p3D-01a2P-04p2G-04p3D-06p2N-01p2F-08p2F-09pノンアルコール・ビールテイスト飲料 3Q-01a

はパイエル板
肺炎
バイオマーカー
排便状況
廃用性筋萎縮
破骨細胞
ハザード比
肌

― 131 ―

3M-07a2P-03p2E-08p3E-07p2H-05p3F-02a3F-02p3G-08p2E-03a2N-08a

ハチミツ
発がん
醗酵
発酵
発酵米糠
発酵食品
発酵乳
発酵乳飲料
バナナ
ハニーブッシュ
パフォーマンス
パラミロン
パルブアルブミン
バレニン

2N-13p3G-07p3H-01a3H-03a3H-04a3N-01a
2F-09a2N-08a3L-01p2P-07a2E-13p2D-01p2P-10p3K-07p3P-02a3P-03aひ非アルコール性脂肪性肝炎 2M-07p
2M-08p
非アルコール性脂肪性肝疾患 2L-01p
ヒアルロン酸2D-07p3N-07aピーナッツ種皮ポリフェノール 3F-13p
皮下脂肪
3G-05p光老化
2P-14p膝関節
3Q-07a
ビサクロン
2P-01aヒスタミン
3M-04pピセイド
3Q-11pビタミン
2E-04a2G-10p3H-10p
ビタミンB12
3E-08p
ビタミンB12化合物
3E-05p3E-06p
ビタミンB2
3E-14p
ビタミンB6
3E-03p
ビタミンD
3E-05a3E-07a3E-08a3E-09a3E-01p
ビタミンD2
3E-06a
ビタミンD欠乏
3E-06a
ビタミンD受容体
3E-08a
非タンパク質性アミノ酸 2D-14p
ヒト介入試験3E-07pヒト皮膚線維芽細胞 2P-12pヒドロキシプロリン 3P-07a
美白効果
2N-07p皮膚2P-09p3E-09a3K-05aビフィズス菌
皮膚炎
皮膚時計
皮膚粘弾性
皮膚光老化
肥満

肥満サルコペニア美容
ピリグルタミル
疲労
疲労感

3N-07a2D-03a2N-07a2P-07a3G-05p3N-11p2P-11p2L-02a2O-08a2K-02p2K-06p2K-07p2L-02p3D-05a3D-06a3K-05a3K-06a3G-07p3L-01p
3L-06p3L-07p3E-11p3O-03p2K-12p2P-07p3N-01a2G-06a3N-09a3L-08a

ピログルタミルペプチド 3P-08a
貧血
2E-12pふ
不安様行動
フィブリン
フェルラ酸
不完全甘柿
腹部大動脈瘤
ブタ
筆柿
腐敗産物
不飽和脂肪酸
フラクトオリゴ糖
プラットフォーム
フラボノイド

ブルーベリー
ブルーベリー葉
フルクトオリゴ糖

3D-06p3L-07a2F-01a3H-08p2M-02a2D-09p3H-08p2D-09p3G-08p2D-01a2L-01a2H-08p2F-07a2N-09a2O-02p3Q-05a3N-04p2P-08a2P-13p2L-08p3F-07pフレイル
フレーバー化合物
フレカイニド
プレバイオティクス

2K-16p3K-03a3D-03a2D-03a2L-03a2D-02p3H-02a3K-10p3Q-09p
プロシアニジン
3Q-02a3F-13p
プロシアニジンテトラマー 3D-01p
プロバイオティクス 3F-08a
3K-08p
プロリルヒドロキシプロリン(Pro-Hyp) 3P-06a
分岐鎖アミノ酸
2G-07a分子標的薬
3K-13p2E-07p2K-07p2L-01p2N-02p2N-13p3N-13pポリフェノール配糖体 3H-01a
ポリフェフェノール 3N-14p
ポリメトキシフラボン 3H-06p

まマイクロRNA
マイクロアレイ
マイクロプラスチック
マイタケ
マウス

へ
ベイズ推定
米飯食
ベージュ脂肪細胞

3G-14p2O-04a2F-13p

ベージュ脂肪前駆細胞 3K-02a
β-conglycinin
2L-07aβ-カリオフィレン 2M-01a
β-グルカン
2D-03pβ-グルコシダーゼ 2N-05p
βラクトリン
3D-08pペクチン
2D-07a紅麹色素
3H-05pへパトカイン
2K-11pヘプシジン
3P-06pペプチド
2F-02p2G-02p2N-03p3N-01a3P-07a3P-09a3Q-07aヘムオキシゲナーゼ1 3N-14p
変形性膝関節症
3Q-06aペンタメトキシフラボン 3M-01a

ほ保育所
飽和脂肪酸

2E-07a2O-06p3G-08p補血
2H-11p保健機能食品
2H-07p補食2H-02pホスファチジルコリン 3O-05a
ホップ
3Q-01aポリ-γ-グルタミン酸 2D-08p
ポリフェノール
2N-07a

マウス行動試験
マクロファージ

マラセチア
マルトビオン酸
慢性腎臓病

3N-06p2D-01p3N-03a3H-09p2L-02p2L-03p3Q-03p3P-10p2P-04p2N-01a2N-05a2P-02p2P-06p3M-05p3O-01p2G-03p

み
ミオシン
味覚障害

2O-10p3D-02a3D-03a
味覚センサー
3H-06aミクログリア
2G-07p2N-08p味噌
2G-02p
ミトコンドリア
2G-03a3F-02a
3O-09a
ミネラル吸収2L-01a
ミルクエクソソーム 2P-03a

む
麦麹
ムチン

3H-07p2D-11p3K-09aめ
メイラード反応
3P-10pメダカ
3D-02aメタボリックシンドローム 2K-05p
メタボリック症候群 3K-06a
メタボローム2O-09p3E-03p― 132 ―

3M-01p
メタボロームデータベース及び疾患データベースと連動したGene
Ontology (GO) 解析
3K-07a
メタボローム解析
3H-05aメチルキサンチン
3N-10pメトキシフラボン
3Q-09a免疫
3M-06a
3K-09p3K-10p3M-02p免疫グロブリンA
2N-06a
免疫細胞
3P-01aメンタルヘルス
3Q-01aも毛乳頭細胞
網膜
モデルマウスモリンガ

3F-03a2P-13p3E-09p3E-10p3Q-06pや野球
野菜
野菜・果物

2H-02p2F-09a3N-12pゆ
ユーカリ抽出物
ユーグレナ

3F-03p2D-10pよ要介護認知症
溶血性貧血
葉酸
幼児
要配慮者
ヨーグルト
予防

2E-03a3P-05p2D-02a2H-01p2O-05a2F-08a2M-04aらラーメン
2D-06a酪酸菌
2L-05aラクトコッカス属菌 3M-09a
ラクトビオン酸
3N-11pラクトフェリン
3L-09pラグビー
3P-01pラット
2G-01a2D-06p
2L-16p2M-02p2M-03p3M-08a3D-02p3L-05p
3E-08p3F-05p3G-09p3L-08p3O-01p
卵黄由来ペプチド
3N-07p卵子
2G-11p
ランダム化プラセボ対照二重盲検試験 2G-14p
卵白タンパク
3L-09aAngiotensinII
anti-inflammation
Antioxidant
antioxidation
antiviral effect
arginine
AsA deficiency
Atherosclerosis
Awasuzuka

り

B

リコピン
リノール酸

3Q-02p2E-11p3O-09aリパーゼ
2L-13p
リフィーディングシンドローム 2F-10p
リポタンパク質代謝 3Q-07p
リモネン
2L-11p
緑茶カテキン
2H-14pリン
2M-01p臨床試験
2H-14pリンパ管
2M-09aリン脂質
3O-03a3O-08a涙液
2P-08aルチン
2L-12p

B16F10
Bach1
Bacteroides finegoldii
balance study
Balenine
BDNF

3E-04p2D-11p2D-07p3E-01a3P-04a3Q-03a3D-03pbenzyl isothiocyanate 2L-14p
bio-functional
3N-02aBLEx
2N-10pBMI
2E-01a2E-02aBrown adipose tissue

2F-12pC
C/EBPδ
C2C12細胞れレスベラトロール、ピセアタンオール 3F-09a
レチノール
3E-02pレナラーゼ
2M-06pレポーターアッセイ 3K-03a
レモンマートル
3G-12p
レンギョウ
3L-08aろ老化
ローヤルゼリー
ワイン

3L-12p2F-09p2N-09p2O-03p3F-01a2N-15p2G-09p3E-12p2M-03a3L-11p3G-10p3M-02p2P-05pA
ABCG2
3N-04pACE2
3H-03pAdipocyte
3K-04aAdipogenesis
3L-11pAdiponectin receptor1 (AdipoR1) 3L-04p
Akkermansia muciniphila  2D-08a
Alcohol
3P-09palkaline phosphatase 3O-02p
all the rest output
3E-01aAlpinia galang
2N-02aamino acid
3D-04pAMPK
3L-01a3G-08a2D-14p3O-02acacao
3Q-03aCaco-2
2M-06p2P-10pCaco-2細胞
2D-13p
Caenorhabditis elegans  3F-08a
CAS
3H-11p
CASTOR1
2G-09pCatalase-GPx欠損大腸菌 3N-12p
CCR3
2N-02achocolate
3Q-03aCircadian clock
3D-14pcitrus
3L-11pCognitive function
3Q-04acollagen hydrolysate 3P-05a
Coronary Artery Disease 2M-03a
COVID-19
2E-09aCREBH
2F-05pcyclodextrin
2L-06aD
DHA
Diabetes

2L-09p3Q-01p2K-01a3L-04pDIF
DNAメチル化
DPPIV活性
D-ロイシン

3G-01p2F-14p2N-03p2G-11pE
2N-03a2P-04a3F-06p
Ehrlich ascites tumor cells 3K-11p
3K-12penergy3P-07penergy metabolism 3Q-14p
enmein2N-05aEPA
2M-02a3P-05p3Q-01pEuglena gracilis 
2N-15peupomatenoid 7
3L-10pexercise
2L-07a3P-07pexosome3E-12pglyceollins
GPR43
GPR97
Green Fluorescent ProteinGut immunity
GWAS

EGCG

F
FABP
ferulic acid
FGF21

2G-15p2L-06a2F-05p3P-09p
FGF23
3E-09afish myofibrillar protein 3N-02a
Flash Glucose Monitoring 2H-12p
Flavonoid
2N-12pFood ingredients
3H-03pFOXO
3G-05aFOXO1
3G-06a3G-07a3G-08aFucoxanthin
3O-01afunctional substances 2N-04a

G
GABA

2N-08a3D-08a3N-09aGALP
2K-11pgarden cress
2L-14pGibberellin Regulated Protein 3K-01p
glanganol D diacetate 2N-02a
GLP-1
2K-02a2F-07p
3L-14pGlucagon-like-peptide-1 3L-02p
Gluconeogenesis
2F-12p
GLUT5
3N-03p― 133 ―

2F-01p3L-05p3Q-09a3G-02p2K-01a3G-06pH
Heme oxygenase-1 3F-04a
Hepa1-6
3O-06aHFD
2K-08p
Hippocampal neurogenesis 3Q-04a
histidine
3D-04pI
IFI27
IgA

3L-06a2K-01a3F-08pIgE
3M-07aIIAEK
3O-02pIL-1β
2N-10pIL-21R
2M-07pImidazole dipeptide 3P-04a
Inflammation
3P-04aInfluenza virus
2N-12p2N-15pInsulin sensitivity
3K-04ain vitro代謝
3H-06piron
3P-07pisoflavone
2F-01pIsoprenoid biosynthesis pathway 2F-12p

K
KENCURKENCUR抽出物
Ketogenic diet

3K-12p2K-04p3D-14pL
L6
lactate
LC-MS/MSLDL受容体Leptinlipid metabolism
LPL
LPS

3E-04p2L-08a3K-04a3E-05p3E-06p3Q-05a3K-05a2L-14p3G-05a2P-01pM
Maillard reaction
mechanism
memorymenthol

3N-02a3Q-08a3D-04p3Q-14pmicroRNA
minerals
miRNA

3M-04a3E-01a3M-05a3Q-02pmitofusin2
2G-03aMotinga oleifera
2N-04amTOR
2P-05a2G-08pmTORC1
3G-01pMTP
3L-09aMUC2
2O-01amuscle
3Q-08amuscle regeneration 3G-03a
myoD
2O-10pNn-3系脂肪酸n-3系多価不飽和脂肪酸

NASH

3Q-03p2K-06p3D-07a3H-08a2G-06p2M-01p3E-09p3E-11p2K-09p
3L-10p3E-11p

Neurokinin 1 receptor
Nigella sativa.L
nitric oxide
NO 産生抑制
Nrf2

2L-05p3Q-13p2G-09p2N-05a3F-04aNaCl
NAD

NAD代謝
NAFLD

O
Odc1
Okura
Oxytocin

3G-06a2O-03p3P-09pPS
SAMP8
satellite cells
SDGs
S-equol
Sesaminol
SGLT1
SIRT1
skin aging
SMP30
Soybeans
steroidal saponin
Substance P
Sugar

R
2N-10p3F-10p3M-04p2N-06p3D-03p3G-03a2P-05p3Q-08a2K-03p3N-03p2P-10p3F-01a3E-12p2M-03a2N-09p2L-05p3G-02p

数字
1-ケストース
2D-02p1-デオキシノジリマイシン 2K-13p
12α水酸化胆汁酸
2K-03a2K-10p2型糖尿病
2K-15p25-hydroxyvitamin D 2E-10p
3型分泌装置
3H-08a3T3-L1
2K-03p2K-04p5/6腎切除モデル
2M-02p5-アミノレブリン酸 2G-10p
5-リポキシゲナーゼ 3H-09p
5-lipoxygenase
2N-16p67LR
3F-06p7-デヒドロコレステロール 3N-05p
85As2胃がん細胞
3L-06a90日間反復投与毒性試験 3H-07a

surface plasmon resonance 3O-02p
S-アリルシステイン 3F-07a

T
T1R3
taste modulator
Tbx1
TGFβ2
tissue distributiontransepidermal water loss
TripeptideTRPA1
TRPM8
T細胞

3D-02a2N-04a3G-09a2L-08a2F-01p2N-09p3L-04p3D-09a3N-04a3Q-14p3M-04aU
UCP1

Pectin
2O-03pPentagalloyl glucose 3Q-04a
peptide
3P-05aPGC1α/β
3G-04apH
3G-02pPhytoestrogen
2N-12pPiper attenuatum
3L-10pPPAR
3Q-11pPSCK9
3Q-07pp -シネフリン
2N-01aRAW264.7
RBL-2H3
RBL-2H3細胞

3N-08p
REM sleep
3D-14price protein hydrolysate 3P-05a
RNA
2P-02aRORα
3G-04pUssing chamberUV damage protection
UVB

2L-06a2L-07a2L-08a2L-09a3K-03a2F-03p3F-01a3O-03aV
VEGF
vitamin B6

2P-03a3G-03aW
Western blot
withコロナ社会

3K-07p2E-08a― 134 ―

第76回日本栄養・食糧学会大会 協賛一覧
（敬称略：五十音順） 3月22日現在

表彰事業

ご協賛企業・団体

公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団
日本コカ・コーラ株式会社

寄附金

株式会社建帛社

ご協賛企業・団体

有限会社安藤防災
クリーンエコサービス
株式会社塚本造園工務所
ハウスウェルネスフーズ株式会社
株式会社フナビキ工務店

企業展示・書籍展示

株式会社伊藤園
株式会社第一化成
ナカライテスク株式会社
株式会社ファンケル
株式会社ルーニーエコヴィジョン

ご協賛企業・団体

株式会社アイメックRD
伊藤忠製糖株式会
株式会社インテグラル
花王株式会社
キユーピー株式会社
ゲルハルトジャパン株式会社
株式会社ジェヌインR&D
株式会社タケナカ
株式会社テクノスルガ・ラボ
ナショナルバイオリソースプロジェクト「ラット」
布亀株式会社
富士フイルム和光純薬株式会社
株式会社羊土社

ランチョンセミナー

有限会社アルコシステム
株式会社いわさき
株式会社小田垣
株式会社化学同人
株式会社ケー・エー・シー
株式会社建帛社
ダイドードリンコ株式会社
株式会社TESホールディングス
東洋メディック株式会社
一般社団法人日本食品添加物協会
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社
ユニオンツール株式会社

ご協賛企業・団体

SCIEX
株式会社ダイセル
NUTRILITE
株式会社ファーマフーズ

プログラム集広告掲載

株式会社サン・クロレラ
株式会社ニッピ
ネスレ日本株式会社
フジッコ株式会社

ご協賛企業・団体

株式会社アイメックRD
池田糖化工業株式会社
株式会社伊藤園
江崎グリコ株式会社株式会社光生館
コーナン建設株式会社
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
株式会社Ｊ-オイルミルズ
株式会社シナノ製作所
株式会社同文書院
株式会社東洋新薬
株式会社南江堂
日清オイリオグループ株式会社
株式会社ニップン
日本クリニック株式会社
林兼産業株式会社
不二製油グループ本社株式会社
武庫川女子大学
雪印メグミルク株式会社
株式会社ライフ・サイエンス研究所
和研薬株式会社

アヲハタ株式会社
医歯薬出版株式会社
植田製油株式会社
株式会社 建帛社株式会社講談社
サラヤ株式会社
三生医薬株式会社
株式会社シクロケムバイオ
築野食品工業株式会社
東洋メディック株式会社
ナカライテスク株式会社
株式会社日清製粉グループ本社
新田ゼラチン株式会社
公益財団法人ニッポンハム食の未来財団
布亀株式会社
フォーデイズ株式会社
ポートピアホテル
山崎製パン株式会社
ライオン株式会社
Royal Society of Chemistry Japan KK― 135 ―

（禁転載）第76回日本栄養・食糧学会大会 プログラム集

発行日：2022年4月11日
発行者：公益社団法人日本栄養・食糧学会〒 171-0014 東京都豊島区池袋 3-60-5
		フェイヴァーフィールド池袋 B03

TEL：03-6902-0072
制FAX：03-6902-0073

作：第76回日本栄養・食糧学会大会 実行委員会
神戸大学大学院農学研究科〒 657-8501 神戸市灘区六甲台町 1-1
078-803-5878

印

刷：株式会社エー・イー企画〒 101-0003 東京都千代田区一ツ橋 2-4-4 一ツ橋別館 4F
TEL：03-3230-2744
このプログラム集を無断でコピーまたは、他に使用することを禁じます。
なお、転載にあたっては、日本栄養・食糧学会の許可が必要です。

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