様式F101

献2024年06月

日付

献立

1/15/29
土

マーボー丼、バナナ1/2、お魚ソーセージ

03/17
月

ごはん、味噌汁（キャベツ・油揚げ）、鶏肉のから揚げ、いん
げんのごまあえ

04/18
火

ごはん、具だくさん汁（油揚げ・小松菜）、鯖の味噌煮、オレン
ジ1/4

05
水

マーボー丼、中華スープ（コーン・わかめ）、中華風酢の物

06/20
木

ロールパン、焼きそば、コーンスープ、魚肉ソーセージ

07/21
金

カレーライス、キャベツのツナ
レーズンサラダ、★野菜ゼリー

08/22
土

ハッシュドビーフ丼、バナナ
1/2、お魚ソーセージ

10/24
月
11/25
火
12/26
水
13/27
木
14/28
金19
水

3才以上児
目標量充足率(%)
3才未満児
目標量充足率(%)

エネルギー
たんぱく質
脂質／塩分
熱と力になるもの( )は未満児米（３歳以上児）、砂糖、片栗
392.0(299.6)
14.3(11.3) 粉、ごま油、米7.6(6.4)
1.2(1.0)494.8(434.2) 米（３歳以上児）、調合油、小18.2(15.8) 麦粉、片栗粉、すりごま、米20.8(17.0)
1.6(1.2)
497.7(474.3) 米（３歳以上児）、○サンドイッ
20.6(21.0) チパン、ざらめ糖（中ざら）、米20.7(17.3)
1.4(1.3)
491.4(441.4) 米（３歳以上児）、砂糖、はるさ
20.5(17.1) め、サラダ油、ごま油、片栗粉、米13.1(13.5)
1.9(1.5)
386.5(391.4) 焼きそばめん、ロールパン（３18.3(15.8) 歳以上児）、サラダ油、ロール
パン
11.4(9.3)
1.9(1.6)
533.6(468.2) 米（３歳以上児）、じゃがいも、
18.5(15.7) サラダ油、砂糖、米17.0(13.7)
1.2(1.0)386.2(296.9) 米（３歳以上児）、米立材料

表
名

ながさわこども園(一般)(◎は10時おやつ ○は午後おやつ)

10時おやつ血や肉や骨になるもの

体の調子を整えるもの

3時おやつ

調味料

木綿豆腐、おさかなソーセー
ジ、豚肉赤身ミンチ、赤みそ

バナナ、しめじ、ねぎ

しょうゆ、本みりん○牛乳、鶏もも肉、ミックス味
噌、油揚げ

キャベツ、いんげん、たまねぎ、にんじん、えのきたけ、しょうがしょうゆ、かつおだし お茶、えびせんべい 牛乳、クラッカー（素材力）○牛乳、さば、○生クリーム、赤みそ、油揚げ

オレンジ、たまねぎ、にんじん、こまつ しょうゆ、本みりん、な、○いちごジャム、ねぎ、えのきた かつおだし（素材け、しょうが力）、食塩○牛乳、木綿豆腐、豚肉赤身 たまねぎ、コーン缶、きゅうり、みかん 酢、みりん、中華だ
ミンチ、魚肉ソーセージ、赤み 缶、にんじん、しめじ、ねぎ、カットわ しの素、食塩
そ
かめ、にんにく、しょうが

フルーツ豆乳、せん 牛乳、ホイップクリー
べいムサンド（いちご）

お茶、クッキー

牛乳、甘辛せんべい○ヨーグルト(無糖)、豚肉(もも・ クリームコーン缶、キャベツ、たまね
焼きそばソース、コン ★ヤクルト、ハイハイ お茶、フルーツヨー
皮下脂肪なし)、卵、魚肉ソー ぎ、○みかん缶、○パイン缶、もやソメ、食塩、パセリ粉 ン
グルト
セージ、かつお節、◎★ヤクル し、にんじん、コーン缶、しいたけ、あト
おのり○牛乳、豚肉(もも)、ツナ油漬
缶、大豆（ゆで）たまねぎ、★やさいゼリー、キャベツ、 カレールウ、酢、ウス お茶、あられ
にんじん、干しぶどう
ターソース

牛乳、ビスケット

牛肉(もも)、おさかなソーセー バナナ、たまねぎ、にんじん、ブロッコ ケチャップ
ジリー、マッシュルーム缶
11.6(9.2)
8.3(7.0)
1.1(1.0)
とりそぼろ混ぜごはん（卵入牛乳、えびせんべい
398.8(357.3) 米（３歳以上児）、ごま、砂糖、 ○牛乳、卵、木綿豆腐、鶏ひき こまつな、にんじん、ねぎ、えのきたけ しょうゆ、酒、みりん、 お茶、白い風船り）、味噌汁（豆腐・えのき）、小肉、ツナ油漬缶、ミックス味噌
かつおだし（素材
17.7(14.9) 米
松菜のごま和え（ツナ）力）
12.8(11.9)
1.4(1.2)
食パン、鶏肉の野菜煮込み、○バナナ、にんじん、たまねぎ、トマト ケチャップ、しょうゆ 野菜ジュース、カル 牛乳、バナナパフェ
578.1(516.5) 食パン（３歳以上児）、じゃがい ○牛乳、鶏もも肉、魚肉ソー★米粉のマカロニサラダ、★あピューレ、○もも缶（黄桃）、みかん
シウムせんべい21.8(18.7) も、★米粉マカロニ、マヨネー セージ、○ホイップクリーム
じさい風サイダーゼリー
ズ、サラダ油、小麦粉、砂糖、缶、ピーマン、しめじ、コーン缶、きゅ20.2(16.8) 食パン
うり、にんにく、◎野菜ジュース
2.0(1.7)
ごはん、春雨スープ、★揚げ餃 452.4(372.4) 米（３歳以上児）、はるさめ、調 ○牛乳、★キャベツ餃子
ほうれんそう、にんじん、キャベツ、も しょうゆ、中華だしの お茶、ビスケット
牛乳、あられ子、ほうれん草とコーンのナム
やし、たけのこ（ゆで）、コーン缶
素12.0(10.2) 合油、ごま油、いりごま、米ル
13.4(10.0)
1.8(1.4)
ロールパン、イタリアンスパゲ
455.5(435.3) ロールパン（３歳以上児）、スパ ○牛乳、ウインナー、ツナ油漬 たまねぎ、キャベツ、にんじん、きゅう ケチャップ、酢、コン ★アシドミルク、塩せ 牛乳、★フルーツゼ
ティ、コールスローサラダんべいリー
15.8(15.9) ゲッティ、砂糖、サラダ油、ロー 缶、粉チーズ、◎★アシドミル り、○パイン缶、○みかん缶、コーン ソメ
ルパン
ク缶、しいたけ、ピーマン、にんにく
15.8(13.0)
1.6(1.4)
五目御飯、みそ汁（わかめ・た 392.5(355.9) 米（３歳以上児）、砂糖、ごま○牛乳、鶏もも肉、★オーシャ にんじん、たまねぎ、きゅうり、ごぼう、 しょうゆ、酢、かつお お茶、ウエハース
牛乳、揚げせんべいまねぎ）、切干大根のサラダ
ンキング、赤みそ、油揚げ
切り干しだいこん、しらたき、さやえん だし（素材力）、みり
14.5(12.5) 油、米どう、えのきたけ、干ししいたけ、カット ん
11.2(10.6)
わかめ、りしりこんぶ（だし用）
1.9(1.6)
マーボー丼、中華スープ（コー 502.7(453.0) 米（３歳以上児）、砂糖、はるさ ○牛乳、木綿豆腐、豚肉赤身 たまねぎ、コーン缶、きゅうり、みかん 酢、みりん、中華だ お茶、クッキー
牛乳、甘辛せんべいン・わかめ）、中華風酢の物、あミンチ、魚肉ソーセージ、赤み 缶、にんじん、しめじ、ねぎ、カットわ しの素、食塩
20.7(17.3) め、サラダ油、ごま油、片栗られ（ｶﾐｶﾐﾃﾞｰ）
粉、米そ
かめ、にんにく、しょうが
13.1(13.6)
2.0(1.6)
ｴﾈﾙｷﾞｰkcal

ﾀﾝﾊﾟｸg脂質gｶﾙｼｳﾑmg

鉄mg

Aμg

B1mg

B2mg

Cmg

繊維g

食塩ｇ

453
509
89
400
417
96

16.8
20.4
82
14.7
16.7
88

14.1
14.1
100
1211.6
103

186
229
81219
192
114

2.1
2.1
100
2.1
2105

190
179
106
161
169
95

0.25
0.28
89
0.22
0.22
100

0.3
0.32
94
0.28
0.25
112

30
16188
28
16175

4.1
4.1
100
3.53.3106

1.6
1.794
1.31.587＊10時のおやつは、３歳未満児のみです。
＊献立は都合により変更になる場合があります。

「ゆっくりとよく噛んで食べる」ことの大切さ
子どもにとって食べることは、「遊び」と並んで大きな関心事であり、生活の中心です。特に機能発達が著しい乳幼児期の「食べること」は「栄養を摂取すること」だけにとどまりません。今回は、食事をおいしく、安全に食べるために、「噛むこと」に注目をして、幼児期に獲得したい食べ方についてお伝えします。

献立からのメッセージ★なぜ、噛むことが大切なの？

コーンスープ
6日、20日１２
３
４

たまねぎをみじん切りにする。
鍋に油をひいて、たまねぎを透明になるまで炒める。
水を加え柔らかくなるまで煮て、クリームコーンを加える。
コンソメと塩で味を付けて、最後に溶き卵を回し入れ、みじん切りパセリをちらす。

材料（4人分目安）
・クリームコーン ・・・160ｇ
・粒コーン・・・40ｇ
・たまねぎ・・・１/2個・卵・・・1個・水・・・500ｇ
・サラダ油
・・・小さじ１・コンソメ・・・1キューブ
・食塩・・・適宜・唾液が分泌される
よく噛むことで、唾液の分泌量が増え、食事の消化や吸収を助けます、また、唾液は口の中の汚れを洗い流してくれるので、口の中をきれいに保ち虫歯を予防します。

・食べ過ぎを防ぐ
よく噛んでゆっくり食べる人の方が、早食いの人に比べて肥満になりにくく、野菜などに含まれる「食物繊維」を多く摂取する傾向があります。
ゆっくりよく噛む習慣は、将来の生活習慣病予防につながります。

・あごが発達する
よく噛むことであごの周りの筋肉が刺激を受け、その刺激によってあごの骨が成長します。
歯並びのためにも、あごの発達を促し、永久歯が正しく生え並ぶスペースを確保することが大切です。

じゃがいも
ビタミンCやカリウムが豊富に含まれています。貯蔵がきく野菜として扱われますが、主食にもなります。
陽が当たると芽が出るので、暗所で保管しましょう。

★幼児期に獲得したい食べ方

ピーマン
ビタミンCを多く含みます。
ピーマンの青臭さは、火をかけることにより軽減されます。苦みは、味覚に敏感な幼少期に強く感じられますが、成長するにつれ食べられるようになります。