令和3年4月13日 記者発表

和歌山県農水産物・加工食品の販売促進戦略
アクションプログラム２０２１について
本年度、県産品の国内外への販路開拓に取り組む「和歌山県農水産物・加工食品の販売促進戦略 アクションプログラム２０２１」を策定しましたので、お知らせします。

取組方針

１．新しい時代に適応したマーケティング手法の導入支援
２．生産者や事業者の商品力・販売力向上支援
３．ターゲット国・地域に向けた戦略的な輸出の促進
４．大型展示会からＷｅｂ商談まで幅広い商談機会の創出
５．ＳＮＳやマスメディアを活用した効果的な魅力の発信
２０２１ 主な施策

下線部はⅠ.新しい時代に即した販売戦略の導入
 Ｗｅｂを活用した販路の拡大
マ
ー 新
し
ケ
い
テ
時
ィ
代
ン
の
グ

生産者
事業者
支援

・「おいしく食べて和歌山モール」の開設
・ ｅコマース導入に向けた支援 新たな商談の機会創出
・和歌山モール商談システムの導入
・JAPAN STREET(海外有力バイヤーとの商談)
・JAPAN MALL (海外ECサイトとの連携)

・有名シェフイベントの実施（料理専門誌や各種メディアとのタイアップ）
・「おいしく食べて美しくなるプロジェクト」の推進
・ソーシャルメディアや通販番組・通販サイト等の活用

 生産者等の商品力・販売力強化
・グローバル産地づくりの推進
・輸出向けHACCP等対応施設整備
・食品輸出セミナー(JETRO、関西広域）

 海外展示商談会への出展

・中国国際輸入博覧会（上海）・Wine Paris（パリ）・ＦＨＡ（シンガポール）
・香港Food Expo、THAIFEX等に合わせたWeb商談

 国内での商談機会の提供

・沖縄大交易会
・海外バイヤーとのWeb商談会
・輸出商社との商談会

 和歌山プロモーション
戦略的
マーケ
ティング

・GI和歌山梅酒のブランド化 (フランス)
・ベトナム食品輸出ミッション団の派遣
・高級スーパーでの店頭販促等 (米国等)・高級レストランでのフェア開催(香港等)
・新規市場の開拓(ベトナムへの温州みかん・UAE等)

 「おいしい！健康わかやま」の推進
魅力の発信等

・Web商談の拡充
・わかやま紀州館のショールーム化
・地方都市等への販路拡大

 戦略的な魅力発信

Ⅱ.海外市場の販路開拓強化

商談機会
の充実

・Web用販売促進ツール等への作成補助

・新商品開発等の専門家派遣
・販売力スキルアップセミナー
・新食品流通基準対応セミナー

Ⅲ.国内市場の販売促進強化
 大型展示商談会への出展

・ダイエット＆ビューティーフェア
・全国 食の逸品EXPO
・スーパーマーケット・トレードショー
・FOODEX JAPAN 食品卸主催商談会への出展
 県主催の商談機会の提供
・県産品マッチング商談会
・わかやま産品商談会in大阪・和歌山
・世界的に有名なシェフ等の招へい 県産品ブランディングセールス
・老舗果物専門店等とのコラボ
・テロワール、機能性の発信 有名百貨店等での販売促進 わかやま紀州館による販路開拓
 プレミア和歌山のストーリー展開
 わかやま食ツーリズムの推進・ソーシャルメディアを活用した県産品の魅力発信

・ふるさと祭り東京2022
・大手食品企業とのタイアップ

 県産酒類の魅力発信

・GI和歌山梅酒等

お問い合わせ食品流通課

辻、宮嵜、鷲岡 TEL：073(441)2815、FAX：073(432)4161

アクションプログラム2021

和歌山県農林水産部 食品流通課

和歌山県農水産物・加工食品の販売促進戦略◆ アクションプログラム２０２１

取組方針

１．新しい時代に適応したマーケティング手法の導入支援
２．生産者や事業者の商品力・販売力向上支援
３．ターゲット国・地域に向けた戦略的な輸出の促進
４．大型展示会からＷｅｂ商談まで幅広い商談機会の創出
５．ＳＮＳやマスメディアを活用した効果的な魅力の発信

アクションプログラム２０２１ 目次
Ⅰ．新しい時代に即した販売戦略の導入
１．Webを活用した販路の拡大 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２
２．新たな商談の機会創出・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ３
３．戦略的な魅力発信・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ５
４．生産者等の商品力・販売力強化・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ７

Ⅱ．海外市場の販路開拓強化
１．海外見本市出展等による商談機会の充実・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ１０
２．海外における和歌山プロモーション・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ１１
３．輸出拡大に向けた環境整備・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ１３

Ⅲ．国内市場の販売促進強化
１．大型展示商談会への出展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ１５
２．食品卸・商社等主催商談会への出展・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ１６
３．県主催産品商談会の開催・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ１７
４．個別商談機会の提供・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ１８
５．県産品ブランディングセールス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ１９
６．有名百貨店等での販売促進・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２０
７．わかやま紀州館を活用した販路開拓・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２１
８．プレミア和歌山のストーリー展開・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２２
９．和歌山食ツーリズムの推進・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２３
１０．「おいしい！健康わかやま」の推進・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２４
１１．大手食品企業とのタイアップによる商品開発・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２５
１２．県産酒類の魅力発信・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２６
１３．食品関係産業の振興・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｐ２７

２ ０ ２ １

主 な 施 策Ⅰ.新しい時代に即した販売戦略の導入
Ｗｅｂを活用した販路の拡大
・「おいしく食べて和歌山モール」の開設
・ ｅコマース導入に向けた支援
ー

マ 新
ケ し
テ い
ィ 時
代
ン
グ の

・Web用販売促進ツール等への作成補助

新たな商談の機会創出
・和歌山モール商談システムの導入
・JAPAN STREET(海外有力バイヤーとの商談)
・JAPAN MALL (海外ECサイトとの連携)

・Web商談の拡充
・わかやま紀州館のショールーム化
・地方都市等への販路拡大

戦略的な魅力発信・有名シェフイベントの実施（料理専門誌や各種メディアとのタイアップ）
・「おいしく食べて美しくなるプロジェクト」の推進
・ソーシャルメディアや通販番組・通販サイト等の活用

生産者
事業者
支援

生産者等の商品力・販売力強化
・グローバル産地づくりの推進
・輸出向けHACCP等対応施設整備
・食品輸出セミナー(JETRO、関西広域）

Ⅱ.海外市場の販路開拓強化
海外展示商談会への出展

商談機会
の充実

・中国国際輸入博覧会（上海）・Wine Paris（パリ）・ＦＨＡ（シンガポール）
・香港Food Expo、THAIFEX等に合わせたWeb商談

国内での商談機会の提供
・沖縄大交易会
・海外バイヤーとのWeb商談会
・輸出商社との商談会

和歌山プロモーション

戦略的
マーケ
ティング

・GI和歌山梅酒のブランド化 (フランス)
・ベトナム食品輸出ミッション団の派遣
・高級スーパーでの店頭販促等 (米国等)・高級レストランでのフェア開催(香港等)
・新規市場の開拓(ベトナムへの温州みかん・UAE等)

魅力の・ソーシャルメディアを活用した県産品の魅力発信「おいしい！健康わかやま」の推進

発信等

県産酒類の魅力発信

・新商品開発等の専門家派遣
・販売力スキルアップセミナー
・新食品流通基準対応セミナー

Ⅲ.国内市場の販売促進強化
大型展示商談会への出展
・ダイエット＆ビューティーフェア
・全国 食の逸品EXPO
・スーパーマーケット・トレードショー
・FOODEX JAPAN

食品卸主催商談会への出展
県主催の商談機会の提供
・県産品マッチング商談会
・わかやま産品商談会in大阪・和歌山
・世界的に有名なシェフ等の招へい

県産品ブランディングセールス
・老舗果物専門店等とのコラボ
・テロワール、機能性の発信

有名百貨店等での販売促進
わかやま紀州館による販路開拓
プレミア和歌山のストーリー展開
わかやま食ツーリズムの推進

・ふるさと祭り東京2022
・大手食品企業とのタイアップ
・GI和歌山梅酒等

Ⅰ．新しい時代に即した販売戦略の導入
昨今の新型コロナウイルスの世界的な感染拡大は、「ソーシャル・ディ
スタンス」や「三密の回避」といった活動スタイルの見直しを促し、人々のコミュニケーションの取り方や消費行動は大きく変化しています。そのため、県産品の販売促進にあたっても、対面を基本としたプロモーションや商談からポストコロナ社会に適応したマーケティングへと大きく変革していく必要があります。
和歌山県は、恵まれた自然環境や温暖な気候を活かした農水産業が盛んな地域で、加工品を含め多くの魅力ある県産品に溢れています。ポストコ
ロナ社会に向けて、この本県の魅力情報を一元的に集約し、あらゆる県産品をすぐに購入できるポータルサイト「おいしく食べて和歌山モール」を開設します。同モールでは、Webによる商談が手軽に行えるよう県産品カ
タログや中間加工品カタログを一新し、他言語カタログも含め、バイヤーと直接繋がることができる商談システムを導入します。さらに事業者等がWeb商談においても商品の魅力を充分に伝えることができるよう、デジタ
ルコンテンツの制作等を支援します。
また、果実産出額日本一を誇るなど、和歌山県が「食の宝庫」であることの魅力をより多くの有名シェフやパティシエに伝えるとともに、健康志向の高まりなど時代の潮流に応じ、「食材が持つ機能性」や「美容効果」
を切り口とした魅力を各種メディアやSNS等により効果的に情報発信をしていきます。
【新しい時代のマーケティング】
新型コロナウイルスの感染症拡大は、多くの生産者や事業者に大きな影響を与えました。県が昨年実施した「県内事業者事業継続推進事業費補助金」により新たな取組を始めた生産者や事業者も数多くあるなか、引き続
き、新しい時代に柔軟に対応した商品づくりやブランド化等を力強くサ
ポートします。
さらに、国内市場のみに依存する農林水産業や食品産業の構造を、成長する海外市場へと転換していくため、輸出先国の規制に対応したHACCP
等対応施設の整備やグローバル産地づくりに向けた支援等を実施します。
【生産者・事業者支援】

１

ポストコロナ時代の生活環境に対応するため、県内事業者のeコマースを活用した販売活動を支援（主な取組）○「おいしく食べて和歌山モール」の開設
生産現場の魅力情報を発信するとともに、県内事業者のあらゆる商品がすぐに購入できるポータルサイトを開設し、県内事業者のeコマースを強化

おいしく食べて和歌山モール
集集
約約

成及び

新しい時代のマーケティング

１.Ｗｅｂを活用した販路の拡大①県内事業者の商品情報（ＥＣサイト）を集約②購買意欲を高めるコンテンツ（動画(テロワール等)、レシピ等）③バイヤー向けページ（国内版・海外版（英語・中国語）県産品カタログ）
誘客④デジタルマーケティング戦略
・大手ショッピングサイト等へのバナーの掲載 ・SNSを活用した魅力発信 など

・魅力ある情報の発信

生産者の思いを伝える動画

収穫体験動画製造工程動画

県産食材の美味しい食べ方レシピ

・こだわり県産品や和歌山ならではの商品を集約
・デジタルマーケティング戦略(SEO、SMO、LPO対策等)により誘客○ｅコマース導入に向けた支援（募集：５月～）
インターネット販売を始めたい、インターネット販売での売上を伸ばしたい事業者に対して、ECサイトの作成や運営に係る専門家派遣及びｅコマースに関するセミナーを開催○Web用販売促進ツール等作成への補助（募集：４月～）
農林漁業者等を対象に、①Webページ作成及びリニューアル、②商品PR動画、③商品写真撮影、④外国語翻訳業務、⑤SNSツール
活用などの取組を支援【上限額】：５０万円 【補助率】：１／２

Webセミナー’２０実績〇ふるさと和歌山わいわい市場販売実績（2020.1～12)：3億688万円（前年比160％）〇ポケットマルシェ販売実績（2020.1～12）：7,591万円〇おうちで和歌山ポータルサイトの開設（2020.5.10）：6.1万PV、動画15.1万再生〇「ポケットマルシェ」農水産物等のネット販売Webセミナーの開催（2020.5.1）〇初めてのｅコマース支援事業の実施（2020.4.28～8.30）：10事業者〇ｅコマース販売支援オンラインセミナーの開催（2021.3.4)

２

新しい時代のマーケティング（国内）

２.新たな商談の機会創出

従来からの対面式に加えて、Webを活用した商談を国内外のバイヤーと実施するとともに、消費者の行動変容に対応した販路開拓を強化（国内の主な取組）○Web用商談ツールの充実
県産品カタログ・県産品中間加工食品カタログをリニューアルし、ポータルサイト「おいしく食べて和歌山モール」内から商談に繋がるバイヤー向けページを導入
・海外バイヤー向けに英語、中国語のカタログページを制作
・県内事業者と県産品の最新情報をデータベース化し、国内外のバイヤー向けに紹介
和歌山モール商談システム（仮）
事前登録
バイヤー

①検索機能の拡充②修正、更新を各事業者が管理できるシステム③商談に繋がる連絡機能の充実④海外バイヤー向けに独立した翻訳ページ

Web商談

’２０実績

○県内の食品関連情報の収集・提供とデータベースの充実(2021.3.31現在)【県産品カタログ】登録事業者数３９９事業者、登録件数１６９２商品【県産品カタログ（外国語版）】登録事業者数６９事業者、登録件数３６２商品【県産品中間加工食品カタログ】登録事業者数３２事業者、登録件数１１６商品○Web商談の拡充
・大手卸やスーパーマーケット等の小売、通販事業者等とWebを活用した商談を実施【実施時期】随時
・関西広域連合として関西の食を一堂に会するWeb型マッチング
商談会を開催【実施時期】11月頃
高級スーパーとのWeb商談会’２０実績○和歌山県産品マッチング商談会でヴィレッジヴァンガードプレース（株）、（株）京北スーパーとのWeb商談（2020.10.8)○（株）成城石井とのWeb商談会(2020.10.29)○わかやま産品商談会in大阪で（株）RE＆S Japan、（株）ゼンショク、（株）フジオフードシステムとのWeb商談(2021.2.3)○商談拠点としての「わかやま紀州館」機能強化
・東京に設置する県アンテナショップ「わかやま紀州館」をショールームとして、首都圏のバイヤーが商品を手に取り、その場で県内事業者とWeb等により商談をできるなど、首都圏の商談拠点として活用○ターゲットとするマーケットの拡大
・神奈川や千葉等、大都市周辺地域や福岡や新潟等、地方の都市部の百貨店や高級スーパー等での販路開拓や拡大を強化’２０実績○県産品マッチング商談会に（株）大寿（神奈川県）、（株）京北スーパー（千葉県）
が参加（2020.10.8)

３

新しい時代のマーケティング（海外）（海外の主な取組）○和歌山フェア開催に向けたWeb商談の開催
海外バイヤー等を招へいし、対面での商談や産地視察が困難な場合、Webを活用した商談会を実施・「和歌山フェア」開催のためのWeb商談会〈台湾〉【実施時期】 ６月頃〈マレーシア〉【実施時期】１０月頃〈米国〉【実施時期】１１月頃
・「和歌山レストランフェア」開催のためのWeb商談会〈マカオ〉【実施時期】 ６月頃〈マカオ〉【実施時期】 ７月頃〈香港〉【実施時期】 ９月頃

ベトナムバイヤーとのWeb商談会○ 海外バイヤーとの事前マッチング形式のWeb商談会の開催
FOOD TAIPEI（6月）、香港Food Expo（8月）、THAIFEX（９月）への出展の可能性を探りながら、海外バイヤーとのWeb商談会を実施【参加バイヤー】台湾、香港、タイなど【実施時期】６～９月頃’２０実績〇マカオ日本食料理店シェフとの商談会（2020.5.8）〇香港への青梅輸出に向けた商談（2020.5.11）○米国・ロサンゼルス「和歌山フェア」開催のための商談会（2020.11.11～11.12）〇ベトナム輸入商社及び輸出商社（各２社）とのマッチング商談会（2020.11.24）〇マレーシア・クアラルンプール「和歌山フェア」開催のための商談会（2021.2.2）〇ベトナム・ホーチミンの食品バイヤーとのオンライン商談会（2021.3.10～3.12）○デジタルを活用した海外展開支援
・「JAPAN STREET」事業の活用
ジェトロが設定する基準を満たす海外の有力バイヤーのみが閲覧可能なオンラインマッチングサイト「JAPAN STREET」の活用を促進し、県内事業者と海外バイヤーとの商談機会を創出
・「JAPAN MALL」事業の活用
世界各国におけるEC市場の急速な拡大を踏まえ、海外の主要ECサイトを通じた日本商品の輸出拡大を目的にジェトロが展開する「JAPAN MALL事業」の活用を促進【対象国・地域】中国、東南アジア、中東、北米、中南米、欧州など

JAPAN STREETJAPAN MALL

’２０実績

○JAPAN MALL事業【県内参加事業者】３８社（うち食品事業者３０社）○Alibaba.com出展支援プログラム【県内参加事業者】 ７社（うち食品事業者５社）○ Web用商談ツールの充実
ポータルサイト「おいしく食べて和歌山モール」内に外国語版県産品ページを作成し、輸出に取り組む意欲のある県内事業者の商品を海外バイヤー等に提案【掲載言語】英語・中国語

４新しい時代のマーケティング

３.戦略的な魅力発信

県産食材のブランド力向上と活用促進を目的に県内外のトップシェフによる産地視察や県内生産者等とのワークショップを実施するとともに、健康志向がますます高まる中、「機能性」や「美容」という切り口で県産品の魅力をソーシャルメディア等を活用し情報を発信（主な取組）○有名シェフイベントの実施
県内外のトップシェフによる産地視察及び生産者・料理人とのワークショップを開催

トップパティシエの柿の産地視察県産食材を使用した
ワークショップ

柿のバターサンドトップシェフによる
デザート提案’２０実績〇トップシェフによる産地視察及びワークショップ（2020.11.16）○料理専門誌（Webメディア等）とタイアップ記事を配信
外食業界において知名度が高く影響力のあるレストランの有名シェフを招へいし、魅力ある県産食材の提案を行うとともに、産地訪問の様子を料理専門誌に掲載することで料理業界での知名度とブランド力を向上’２０実績

料理通信社タイアップ記事：ブルガリイルリストランテ
ルカ・ファンティンシェフとラシーム高田シェフを招へい〇料理通信社「The Cuisine Press」【トップシェフが和歌山の食材に出会う旅】【トップシェフから次世代料理人、生産者へ。土地を伝える味づくり】（2020.10～12）○通販番組や通販サイト等の活用拡大する通販市場に対応するため、通販テレビ番組の活用や有名通販サイトのフェリシモ
等への提案により県産品のさらなる認知拡大・売上向上を図る。

通販テレビ番組「虎ノ門市場」撮影現場

通販サイト「虎ノ門市場」

通販サイト「オンワード・マルシェ」’２０実績〇テレビ東京系列通販テレビ番組及び通販サイト「虎ノ門市場」【放 送 日】2020. 9.10（樹上完熟いちじく他）
2020. 9.24（梅干食べ比べセット）
2020.10.27（醤油３点セット、金山寺味噌４点セット他）【ＥＣサイト掲載】 ３１事業者/５１商品○通販サイト「オンワード・マルシェ」【ＥＣサイト掲載】
４事業者/１２商品

５新しい時代のマーケティング○「おいしく食べて美しくなるプロジェクト」の推進
美容に関する知見の高い専門家の協力のもと、食材の持つ美容に関する機能性の研究・調査を行うとともに、美容という切り口で魅力を発信
・美と食材をテーマにＳＮＳやWebを使った情報発信
・美容メーカーや大手食品企業等とのタイアップによる共同開発商品の開発
・「ダイエット＆ビューティーフェア2021」へのブース出展およびセミナーの開催
・機能性ガイド「美容版」の作成及び各種メディアやイベント等での配布
・和歌山大学と協働で県産かきの美容に係る機能性の検証
・有名外食店とタイアップし「和歌山の食材で美しくなるフェア」の開催

美ST12月号

タイアップ誌面、取材風景「ダイエット＆ビューティーフェア2020」’２０実績〇「Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチンアダプテーション）」にて、県産梅を使用した期間限定メニューを提供。（2020.7.20～9.30）〇「第19回ダイエット＆ビューティーフェア2020」への和歌山県ブースの出展及び元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルを講師として「和歌山県の機能性食材セミナー」を開催。（2020.9.15～17）〇光文社発行の雑誌「美ＳＴ」12月号（10月17日発売）にて、県産かきの魅力発信をテーマにしたタイアップ記事を掲載。
○国内で開催されるビックイベントへの県産品の提案やPR「東京オリンピック・パラリンピック」、「紀の国わかやま文化祭2021」での県産食材の販売・PRや提供に向けた準備○ソーシャルメディアを活用した県産品の魅力発信
・インスタグラムで「おいしい！健康わかやま」フォトコンテストを開催し、写真投稿を通じて新たな県産品のファンを獲得
・拡散効果が期待できる「高い話題性」や「高いエンタメ性」のある県産品情報をソーシャルメディアで発信
・和歌山県ゆかりの方々の協力による、YouTubeやインスタグラム等を活用した県産品の魅力発信

中島由貴氏×毬姫様

田中理恵氏×梅干し

田村響華氏×梅干し

本谷紗己氏×あら川の桃’２０実績〇SNSで「おいしい！健康わかやま」を情報発信（2021.3.31現在）
フォロワー数：Facebook 1,245人、Instagram 4,718人、Twitter 3,463人、YouTube 624人（総再生回数 １５４,０２６回）〇「おいしい！健康わかやま」フォトコンテスト（2021.2.22～3.15）(投稿数 521件）〇新型コロナウイルス感染症により不要不急の外出を控える生活が続く中、自宅で和歌山のおいしいものを食べて楽しく過ごせるよう特設サイト「おうちで和歌山」を開設。
サイト内で、和歌山ゆかりの方からの応援メッセージ、すっぱい動画、食材のチカラ、
おうちでクッキング、おうちでエクササイズ、わかやま産品の魅力を紹介。

６

4.生産者等の商品力・販売力強化

生産者・事業者支援（国内）

魅力ある商品づくりやブランド化を目指し、専門家を派遣して商品のブラッシュアップと衛生管理の徹底を図るとともに、輸出先国のニーズに対応した施設整備を支援し、商品力・販売力を向上（国内の主な取組）○売れる商品の開発・改良等に向けた専門家派遣（募集：5～６月、実施：８月～）
・アドバイザー（新商品開発、流通・販売促進、デザイン等の専門家）の派遣
・工業技術センター「フードプロセッシングラボ」を活用した
新商品づくりを支援
・食品流通課内に「新商品開発相談窓口」を設置し、関係機関の協力のもと事業者をサポート

フードプロセッシングラボ（工業技術センター）○販売力スキルアップセミナーの開催（募集：９月～１０月、実施：11月）
大手卸会社カリスマバイヤーによる「販路拡大を図るテクニック」等のセミナーを開催○百貨店バイヤーによるセミナーの開催（募集：10月～１1月、実施：12月）
百貨店バイヤーによる「商談会で有利に商談するために」等のセミナーを開催○新食品流通基準対応支援セミナーの開催（募集：６月末～７月末、実施：８月～)
・国内の大手流通業や海外に向けた販路を考えている意欲的な事業者を対象としたHACCP導入のための実践研修
・HACCPコーディネーターによる現地指導
・「HACCPに基づく衛生管理」導入に向けたセミナーの開催
コーディネーターの現地指導’２０実績〇販路拡大に向けた個別指導
・アドバイザーの派遣 3事業者
〇HACCP導入を検討している事業者向けに「新食品流通基準対応セミナー」を開催
・受講者30事業者にオンラインで開催 各5回 (8月、9月、10月、1月、2月）
・現地指導 事業者毎に各1回(11月～1月）
・「HACCPに基づく衛生管理」導入のための実践講座（2021.3.26）○ｅコマース導入に向けた支援（募集：5月～）<2ページ再掲>
インターネット販売を始めたい、インターネット販売での売上を伸ばしたい事業者に対して、ECサイトの作成や運営に係る専門家派遣及びｅコマースに関するセミナー
を開催○Web用販売促進ツール等作成への補助（募集：４月～）<2ページ再掲>
農林漁業者等を対象に、①商品PR動画、②商品写真撮影、③Webページ作成及び リニューアル、④外国語翻訳業務、⑤SNSツール
活用などの取組を支援【上限額】：５０万円【補助率】１／２

７

生産者・事業者支援（海外）（海外の主な取組）○グローバル産地づくりの推進
・輸出先のニーズや規制等に対応したグローバル産地の形成を進めるため、計画策定、生産・加工体制の構築、事業効果の検証・改善などの取組を支援（国庫補助事業）’２０実績

・GFPグローバル産地づくり推進事業採択産地

１件○輸出向けHACCP等対応施設整備の支援
・輸出先国のニーズに対応した製品製造やHACCP等の認証取得に必要な規格を満たす
ため、食品製造事業者等の施設の新設・改修や機器の整備を支援（国庫補助事業）

金属探知機

エアシャワー

大型冷蔵庫

’２０実績

・食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備 採択数 ３件
・輸出先国の市場変化に対応した食品等の製造施設等整備

採択数 ５件○農産物の生産体制等の強化（県関係課室・研究機関等が連携）
・輸出向け農産物を確保・増産するため、輸出園地や輸出専用施設の整備等を支援
・民間企業や県試験研究機関等と連携し、長期輸送を可能とする鮮度保持技術の確立に向けた研究を推進
・海外の残留農薬基準に対応した病害虫防除暦例を策定’２０実績

・農林水産業競争力アップ技術開発 研究テーマ（令和２～４年度実施）〈かき・もも研究所〉かきの輸出および簡易貯蔵を可能とする鮮度保持技術の開発〈うめ研究所〉海外向けうめ果実の流通技術の開発
・民間企業とのかき輸出における鮮度保持技術の研究・試験を実施○食品輸出セミナーの開催
・JETRO等との共催によるセミナーの開催【開催時期】５月頃～（年間５回程度）【開催場所】和歌山県内
・関西広域連合「食品輸出セミナー」の開催【開催時期】２月頃【開催場所】未定

ベトナム向け食品輸出セミナーの様子’２０実績

・JETRO和歌山､(公財)わかやま産業振興財団等と共催でセミナーを開催「コロナ後の中華圏市場開拓に向けて」（2020.6.17 Web開催）「貿易実務講座・基礎編」（2020.7.14 リアル開催）「貿易実務講座・実践編」（2020.8.21 リアル・Web開催）「食品関連 日EU・EPA活用促進オンランセミナー」（2020.12.3 Web開催）
・JETRO和歌山と共催でセミナーを開催「ベトナム向け食品輸出セミナー」（2020.9.9 リアル開催）
・関西広域連合「食品輸出セミナー」(2021.1.25 Web開催）

８

Ⅱ．海外市場の販路開拓強化
我が国の食市場は、人口減少を起因とした縮小傾向にある一方で、海外においては、新興国の経済成長や人口増加に伴い、市場規模は2015年の890兆円から2030年には1,360兆円の1.5倍に拡大すると見込まれています。
政府では、「食料・農業・農村基本計画」(令和2年3月閣議決定)等において、農林水産物・食品の輸出額の目標を2025年に2兆円、2030年に5兆円と設定し、「農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略」を決定して、①日本の強みを最大限に活かす品目別の具体的目標を設定、②マーケッ
トインの発想で輸出にチャレンジする農林水産事業者を後押し、③省庁の垣根を超え政府一体として輸出の障害を克服する、としています。
本県においても、農水産業者の所得向上を図り、農水産業及び食品産業の持続的発展に向け、本県が優位性を有する品目についてターゲット
国・地域を定め、戦略的に輸出拡大に取り組んでいるところであり、直近３年間で約２倍に輸出額が増加しています。（和歌山県農水産物・加工食品輸出促進協議会調べ）
海外への販路開拓で重要となる大型見本市等については、新型コロナウイルスの感染拡大の状況を見極めながら、和歌山県ブースの出展を模索するほか、海外バイヤーとのWeb商談や国内輸出商社との商談など、積極的に商談機会を提供いたします。
【商談機会の充実】
また本年度は、「和歌山梅酒」が昨年９月に酒類の地理的表示（GI）の指定を受けたことを契機に、日・EU経済連携協定でGIの相互保護関係にあるフランスでのブランド化を推進するとともに、近年、輸出額の増加率が最も著しいベトナムへの食品輸出ミッション団の派遣等を行います。
【戦略的マーケティング】
加えて輸出にあたっては、販路開拓だけでなく、輸出先国の規制や輸出のための生産基盤の整備等が大きな課題となります。そのため、国はもちろんのこと、日本貿易振興機構や香港貿易発展局等の関係機関との連携を強化するとともに、輸出証明書の発行など、輸出拡大に向けた環境を整備します。
【輸出環境の整備】

９

１.海外見本市出展等による商談機会の充実
県内事業者が、国内外で輸出の商談ができる機会を提供（主な取組）○ 海外展示商談会への出展
・第４回中国国際輸入博覧会【開催期間】11月５日（金）～10日（水）【開催場所】国家会展中心（上海）・Wine Paris & Vinexpo Paris 2022
【開催期間】2月１４日（月）～１６日（水）【開催場所】Paris Expo Porte de Versailles（パリ）・FHA-Food and Beverage 2022
【開催期間】３月28日（月）〜31日（木）【開催場所】Singapore Expo （シンガポール）

商談機会の充実【輸出】第３回中国国際輸入博覧会○ 海外バイヤーとの事前マッチング形式のWeb商談会の開催 <４ページ再掲>
FOOD TAIPEI（6月）、香港Food Expo（8月）、THAIFEX（９月）への出展の可能性を探りながら、海外バイヤーとのWeb商談会を実施【参加バイヤー】台湾、香港、タイなど【実施時期】６～９月頃’２０実績

・第３回中国国際輸入博覧会（Web商談）【開催期間】2020.11.5～11.10【県内事業者】４社○ 沖縄大交易会への出展
・海外バイヤーが多数参加する日本最大級の事前アポイント型個別商談会【開催期間】11月頃【開催場所】沖縄県内’２０実績【開催日】2020.10～2021.2（Web商談）【県内事業者】３社○ 輸出商社との商談会
・輸出に携わる国内商社を招へいし、事前マッチング形式の個別商談会を２回開催【開催時期】９月・２月頃 【開催場所】和歌山県内’２０実績【開催日】2020.10.1～2【開催日】2021.2.25（Web商談）【参加者】輸出商社２社、県内事業者１２社【参加者】輸出商社４社、県内事業者１１社○ 海外バイヤーとのWeb商談会 <４ページ参照>
・「和歌山フェア」開催のためのWeb商談会【商談相手国・地域】台湾、マレーシア、米国
・「レストランフェア」開催のためのWeb商談会【商談相手国・地域】マカオ、香港
マカオレストランシェフとのWeb商談会○ Web用商談ツールの充実 <４ページ再掲>
ポータルサイト「おいしく食べて和歌山モール」内に外国語版県産品ページを作成し、輸出に取り組む意欲のある県内事業者の商品を海外バイヤー等に提案【掲載言語】英語・中国語

１０２.海外における和歌山プロモーション

戦略的マーケティング【輸出】海外において、魅力ある県産品の認知度向上及び輸出拡大を目指し、果実・加工食品フェアやレストランフェアの開催、関係機関と連携した食品輸出ミッションなど各種プロモーションを実施（主な取組）○ＧＩ和歌山梅酒プロモーションの推進
県産梅酒が酒類の地理的表示（GI）の指定（2020.9.7）を受けたことを契機に、
GI和歌山梅酒管理委員会とともに、日・EU経済連携協定によりGIの相互保護の関係にある欧州（フランス）でのブランド化を推進＜和歌山梅酒プロモーション in フランス＞
シェフ、ソムリエ、メディア、バイヤー等を招待し、和歌山梅酒魅力発信
イベントをパリで開催【開催時期】１０月頃
・和歌山梅酒のテロワール動画放映（GI・世界農業遺産）
・欧州の日本人有名シェフ等をアンバサダーに任命
・有名ソムリエによる梅酒プレゼンテーション
・ミシュランシェフによる梅酒と料理のペアリング など

認証ロゴマーク＜欧州の主要酒類見本市への出展＞
ワイン・アルコール飲料の専門見本市「Wine Paris & Vinexpo Paris 2022」<１０ページ再掲>【開催期間】２月１４日（月）～１６日（水）【開催場所】Paris Expo Porte de Versailles（パリ）Wine Paris○ベトナム食品輸出ミッション団の派遣
近年、農林水産物・食品の輸出額の増加率が最も著しいベトナムへの販路開拓を目指し、食品ミッション団を派遣【訪問都市】ホーチミン市 他【訪問時期】11月頃【内容】商談会、レストランイベント、現地展示会視察、市場調査’２０実績○ベトナム向け食品輸出セミナーの開催（2020.9.9）○「和歌山フェア」開催のための商談会（2020.10.21～23）○ベトナム輸入商社及び輸出商社（各２社）とのマッチング商談会（2020.11.24（Web商談））○ベトナム・ホーチミンの高級百貨店で和歌山フェア開催（2021.2.1～7）○ベトナム・ホーチミンの食品バイヤーとのオンライン商談会（2021.3.10～12（Web商談））

１１

戦略的マーケティング【輸出】○高級スーパーや百貨店での店頭販促等の実施＜果実フェア＞・米国（かき）【開催時期】１０月頃
・シンガポール（かき） 【開催時期】１０月頃
・シンガポール（みかん）【開催時期】１２月頃
・マレーシア（みかん） 【開催時期】１月頃
・香港（まりひめ）【開催時期】２月頃など

香港でのまりひめフェア＜加工食品を中心とした和歌山フェア＞
・台湾【開催時期】９月頃
・マレーシア【開催時期】１月頃
・米国【開催時期】３月頃
台湾での和歌山フェア’２０実績○加工食品を中心とした和歌山フェアの開催
・台湾・台北の高級スーパーで和歌山フェア（2020.9）
・ベトナム・ホーチミンの高級百貨店で和歌山フェア（2021.2）
・マレーシア・クアラルンプールの高級スーパーで和歌山フェア（2021.3）
・米国・ロサンゼルスの日系スーパーで和歌山フェア（2021.3）○和歌山県産果実フェアの開催
・[かき]米国・ロサンゼルスの日系スーパーにて店頭販促、ネット通販での販売（2020.10～11）
・[かき・みかん]香港の高級スーパー等にて店頭販促（2020.10～11）
・[いちご(まりひめ)]贈答需要が高まる旧正月前に、香港の高級百貨店等にて店頭販促（2021.1～2）○海外高級飲食店での県産食材を使用した「和歌山フェア」の開催
・マカオの高級レストラン【開催時期】１０月頃
・マカオの高級日本食料理店【開催時期】１１月頃
・香港の高級日本食料理店【開催時期】１月頃
レストランフェアのイメージ○新規市場の開拓
・ベトナム向け温州みかんの輸出解禁などの二国間協議の動向を注視しながら、JAグ
ループ等関係機関とともに輸出に向けた準備を加速
・今後更なる成長が見込まれる国や地域（UAE等）における現地のニーズや商流を把握○欧州における現地コーディネーターの活用
食品業界に幅広い人脈を持つ現地コーディネーターを活用し、山椒や梅酒など本県に優位性のある農産物の加工品を中心に、高級販路への働きかけを強化’２０実績

・渡航が制限される中、現地コーディネーターが継続して欧州の有力バイヤーへ働きかけを行った結果、酒類や調味料等の県産品の取扱が拡大
・欧州への輸出に取り組む県内事業者とのWeb相談会を開催（2020.11.10）

１２輸出環境の整備

３.輸出拡大に向けた環境整備

日本貿易振興機構(JETRO)、MOUを締結している香港貿易発展局等の関係機関との連携を強化するとともに、パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）との包括連携協定の活用等による輸出拡大に向けた環境整備（主な取組）○政府の輸出促進政策との連携
国が輸出促進政策として実施する施設整備や販路開拓の支援策を活用するとともに、国の輸出戦略等に産地の意見を反映○JETRO和歌山と連携した取組
・海外バイヤーとのWeb商談会 <４ページ参照>
・JAPAN STREET事業、JAPAN MALL事業 <４ページ参照>
・食品輸出セミナー <８ページ参照>
・GI和歌山梅酒プロモーション <11ページ参照>
Web商談会の様子
・ベトナム食品輸出ミッション <11ページ参照>○MOU締結を活用した商談機会等の創出※MOU：行政機関等の組織間の合意事項を記した文書
・香港貿易発展局（2013.7.5締結）
・ベトナム農業農村開発省（2015.3.11締結）、商工省（2018.10.8締結）
・タイ王国商務省（2019.5.28締結）○PPIHとの包括連携協定（2021.3.17締結）を活用した商談機会等の創出○輸出証明書の発行
・台湾向け輸出に関して県内で生産・加工されたことを証明する原産地証明書の発行
・タイ向け輸出青果物の選果・梱包施設に係る衛生管理の認証・証明書の発行’２０実績

・原産地証明書の発行
台湾向け ２０件
・タイ向け輸出青果物の選果・梱包施設の認証

１件○県産品やテロワール、機能性
パンフレットの作成
・県産品を紹介する「和歌山の食」
やテロワールリーフレットなどの外国語版を作成し、海外でも本県産の魅力をPR※テロワール：フランス語で生育地の地理、地勢、気候、こだわりの栽培法や確かな技術により栽培される農作物の生育環境を指す

和歌山の食テロワール（英語）（フランス語・ベトナム語）

和歌山県産食材
機能性ガイド（繁体字）○輸出用ロゴマークの活用及び商標監視・和歌山ブランドの海外での認知度向上を目指し、輸出用ロゴマークを制定
海外プロモーションでの活用のため、中国、香港、台湾、マレーシア、シンガポール、タイで商標登録
・｢和歌山｣｢紀州｣の不正な商標出願・登録を監視
監視対象地域：中国・香港・台湾’２０実績

・監視による検出数（類似含む）

９６５件○インポートトレランス申請の促進
輸出先国で残留基準が設定されていない農薬は使用できないため、輸出先国において基準値を設定するために必要な申請を促進

１３

Ⅲ．国内市場の販売促進強化「食の宝庫」和歌山県では、加工品を含め多くの魅力ある産品とそれらを生み出すストーリーに溢れています。これらの県産品を携えて出展する
対面式の展示商談会は、県産品の魅力を首都圏等のバイヤーへ効果的に訴求できることから、十分な感染症対策を講じたうえで、大型展示商談会等への出展や商談会の開催に引き続き取り組み、商談機会を提供してまいります。一方、商談会が一部オンラインに移行するなど、デジタルシフトが加速しつつあることから、Webを活用し「時間」や「場所」にとらわれない様々な商談機会の提供にも積極的に取り組みます。
【商談機会の充実】
県産食材の機能性や品質の高さを、高級百貨店や老舗果物専門店等での利用促進を図ることでブランディングを進めるとともに、安全・安心を基本に“和歌山らしさ”“和歌山ならでは”の視点で推奨する「プレミア和歌山」、衛生管理が行き届いた「わかやまジビエ」など特筆すべき商品分
野の販売促進を行います。
またテレワークの普及等により人々の生活様式が変化する中、新たに大都市周辺地域等のマーケットにも注目し、県産品の販路の拡大に努めます。
【戦略的マーケティング】
免疫力といった健康意識の高まりや巣ごもり需要の増大を踏まえ、「おいしい！健康わかやま」、「おいしく食べて美しくなる」をキーワードとして、県産品情報をSNSやマスメディアで積極的に発信するとともに、昨
年９月に指定を受けた「GI 和歌山梅酒」等の県産酒類の魅力を各種イベント等でPRしていきます。
【魅力の発信】

１４

商談機会の充実

１.大型展示商談会への出展

新たな販路開拓や販路の拡大を支援するため、国内外の食品関係事業者やバイヤーが集結する大型展示商談会へ「おいしい！健康わかやま」をコンセプトとしたブースを出展（主な取組）○第20回ダイエット＆ビューティーフェア２０２１
美と健康をテーマに、様々な美容・健康業界のバイヤーが集結する展示商談会【開催期間】９月１３日（月）～１５日（水）【開催場所】東京ビッグサイト 青海展示棟【募集者数】６事業者（予定）【募集時期】４月頃
ダイエット＆ビューティーフェア２０２０’２０実績【開催期間】2020.9.15～17【来場者数】１２,８０５人【開催場所】東京ビッグサイト 青海展示棟【出展者数】６事業者○全国 食の逸品EXPO
全国から地域性豊かな食材・飲料が、一堂に集結する商談展示会（同時開催：外食ビジネスウィーク２０２１）【開催期間】１０月７日（木）～８日（金）【開催場所】東京ビッグサイト 青海展示棟【募集者数】１３事業者（予定）【募集時期】４月頃

全国

食の逸品ＥＸＰＯ（２０２０）’２０実績【開催期間】2020.9.24～25【来場者数】１６,０１４人【開催場所】東京ビッグサイト 青海展示棟【出展者数】１３事業者○第５６回 スーパーマーケット・トレードショー２０２２
スーパーマーケットを中心とする流通業界に最新情報を発信する商談展示会【開催期間】2月１６日（水）～１８日（金）【開催場所】幕張メッセ【募集者数】１８事業者（予定）【募集時期】６月頃

スーパーマーケット・トレードショー２０２０’２０実績【開催期間】2021.2.17～19 【開催場所】幕張メッセ 【来場者数】２６,３８５人※新型コロナウイルス感染防止のため、和歌山県ブースの出展は中止。
○第４７回 ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ ２０２２
国内外の食品関係事業者やバイヤー等が参加するアジア最大級の国際食品・飲料専門展示商談会【開催期間】3月８日（火）～１１日（金）【開催場所】幕張メッセ【募集者数】１８事業者（予定）【募集時期】６月頃
FOODEX JAPAN ２０２１

’２０実績

【開催期間】2021.3.9～12【開催場所】幕張メッセ【来場者数】２５,７５４人 【出展者数】１７事業者

１５商談機会の充実

2.食品卸・商社等主催商談会への出展

プレミア和歌山など特色ある県産品の販路開拓に向け、大手食品卸・商社等が主催する展示商談会や通販食品展示商談会へ出展（※プレミア和歌山認定事業者を対象）（主な取組）○三井食品フードショー２０２１
全国の三井食品株式会社の客先企業等に対し、試食・試飲等を行い、プレミア和歌山等の産品をＰＲ【開催期間】６月16日～17日の２日間【開催場所】パシフィコ横浜【募集者数】5事業者（予定） 【募集時期】4月頃※２０２０年は中止

三井食品フードショー２０１９○国分西日本展示商談会
関西圏中心の国分西日本株式会社の客先企業等に対し、試食・試飲等を行い、プレミア和歌山等の産品をPR【開催期間】７月頃の1日間【開催場所】帝国ホテル大阪【募集者数】4事業者（予定） 【募集時期】5月頃
国分西日本

’２０実績

【開催期間】2021.1.26～2021.3.31【開催場所】オンライン開催

春季WEB展示会【出展者数】７事業者○加藤産業新製品発表会
全国から集まる加藤産業株式会社の客先企業等に対し、試食・試飲等を行い、プレミア和歌山等の産品をＰＲ【開催期間】７月上旬の２日間・1月中旬の２日間【開催場所】神戸国際展示場【募集者数】３事業者（予定） 【募集時期】５月頃
５事業者（予定）
11月頃
’２０実績

KATO VIRTUAL EXPO
～新製品提案Webサイト～【開催期間】2021.1.14～2021.5末（予定）【開催場所】オンライン開催【出展者数】１１事業者○第11回通販食品展示商談会
通販・宅配食品業に特化した、日本で唯一の展示商談会【開催期間】9月30日（木）～10月1日（金）【開催場所】東京交通会館１２階【募集者数】1０事業者（予定） 【募集時期】5月頃’２０実績【開催期間】2020.12.1～2【開催場所】東京交通会館１２階

第１０回通販食品展示商談会【出展者数】６事業者○三井食品関西メニュー提案会
関西圏中心の三井食品株式会社の客先企業等に対し、試食・試飲等を行い、プレミア和歌山等の産品をＰＲ【開催期間】２月頃の１日間【開催場所】大阪マーチャンダイズマート【募集者数】4事業者（予定） 【募集時期】12月頃
三井食品関西メニュー提案会２０１９※２０２０年は中止

１６商談機会の充実

３.県主催産品商談会の開催○わかやま産品商談会 in 和歌山
農水産物や新しく開発した加工食品の紹介など、主として県内での販路拡大や地産地消の推進を目的に開催【開催時期】９月頃【開催場所】ホテルアバローム紀の国【募集時期】４月中旬～５月初旬頃

わかやま産品商談会in和歌山’２０ 実績

【開 催 日】2020.11.19【開催場所】ホテルアバローム紀の国【来場者数】２００人【出展者数】４７社（団体）（うち新規事業者２２社）○県産品マッチング商談会の開催招へいする食品卸、小売等のバイヤーが求める商品と県内事業者の求める売り先を事前にヒアリングしたマッチング形式の商談会を開催するとともに、事業者の製造現場等へ案内【開催時期】９月頃【開催場所】和歌山県内【参加バイヤー】食品卸、小売(百貨店、スーパー等)、通販、
外食バイヤー １０～１５社程度【募集者数】３０社（予定）【募集時期】６月頃

商談会

現地視察

’２０ 実績

【開 催 日】2020.10.8～9【開催場所】SHIRAHAMA KEY TERRACE HOTEL SEAMORE【参加バイヤー】卸、小売、外食バイヤー １４社【参加者数・商談数】県内事業者３１社、１１０商談○わかやま産品商談会 in 大阪
新規出展者や新商品の掘り起こしを行い、関西の食品バイヤー等に「わかやま産品」の魅力を紹介し、県内事業者の関西での販路開拓を支援【開催時期】１月頃【開催場所】大阪マーチャンダイズ・マート【来場企業】卸売・流通業、小売業、外食業、食品メーカー等約６００人【出展者数】８０社（予定）【募集時期】7月頃

わかやま産品商談会in大阪

わかやま産品商談会in大阪「Web版」’２０ 実績

〇Web版「わかやま産品商談会個別商談会」【開催日】2021.2.3【出展者数】１３社（事前マッチング形式）【開催日】2021.2.4～12 【出展者数】８０社

１７商談機会の充実

4.個別商談機会の提供

ミシュラン星付きレストランなどの世界的に有名なシェフ、有名外食事業者、有名百貨店、こだわりのあるセレクトショップのバイヤー等を生産現場に招き、魅力ある県産品を提案するとともに、Ｗｅｂ商談会等を随時開催（主な取組）○魅力ある生産現場への招へい等による商談
・外食関係者、シェフ等の食材調達キーパーソンを招へいし、県産品の魅力を発信
・大手食品卸、有名百貨店、スーパーマーケット及びセレクトショップ等のバイヤーを招いた個別商談会の開催
・影響力のある料理専門誌の編集者やインフルエンサー等を招へいし県産品のＰＲ

料理専門誌による取材

メーカーの産地視察

シェフの産地視察

コンビニ商品開発担当者の工場視察’２０実績○(株)バルニバービのバイヤー（2020.6.23）○(株)プレミアムキッチンの商品開発担当者（2020.9.24）○BVLGARI IL RISTORANTEのﾙｶ・ﾌｧﾝﾃｨｼｪﾌ、LA CIMEの高田ｼｪﾌ（2020.10.13～14）〇国分本社商品開発担当者（2020.11.12）○ﾚﾌｪﾙｳﾞｪｿﾝｽの広瀬ﾍｯﾄﾞｼｪﾌ、ﾒﾂｹﾞﾗｲｸｽﾀﾞの楠田ｼｪﾌ、LA CASA DI Tetsuo Otaの太田ｼｪﾌ
萌菓の西尾ﾊﾟﾃｨｼｴ、Ensoleilléの杉江ﾊﾟﾃｨｼｴ（2020.11.16）○Web商談の拡充 <３ページ参照>
・大手卸やスーパーマーケット等の小売、通販事業者等とのWebを活用した商談の実施
・関西広域連合として関西の食が一堂に会するWeb商談会を開催 【実施時期】11月頃
・県産品カタログ・県産中間加工食品カタログでの新たな検索機能とWeb商談機能の追加
・「わかやま紀州館」を活用したWebによる商談機会の提供

小売バイヤーとのWeb商談

県産品カタログ１８

県産中間加工食品カタログ

戦略的マーケティング

5.県産品ブランディングセールス

県産食材の機能性や品質の高さを高級百貨店、老舗果物専門店、外食店等での利用促進を図ることで、知名度とブランド力を向上（主な取組）○老舗果物専門店とコラボした県産果実のＰＲ
・県産果実の販売や県産果実を使用した商品の開発
・新宿高野「フルーティーライフ教室」での県産果実の魅力発信・新宿高野での「紀州てまり」のブランドＰＲ

新宿高野○外食産業等への食材提案のアプローチ
・銀座料理飲食業組合連合会等への県産農水産物の提案
・有名ホテル、レストラン等で和歌山フェアの開催
・外食関係者、有名シェフの招へいによる食材の魅力発信
・「資生堂パーラー」等の高級外食店への食材提案

資生堂パーラー銀座本店○「おいしく食べて美しくなるプロジェクト」の推進 <６、２４ページ参照>
・美容メーカーや大手食品企業等とのタイアップ商品のPR・和歌山大学との協働によるかきの機能性の検証
・機能性ガイド「美容版」の作成○県産食材のもつ機能性の発信・機能性セミナーの開催や料理･栄養関係の専門誌への掲載
・女子栄養大学等とのタイアップ事業の実施
・機能性ガイドによる和歌山県産食材のPR○県産食材のテロワール（生産地の気候、風土、ストーリー）による魅力発信
・品目別テロワール冊子の作成
・「わかやま食材テロワール」メールマガジンの発行
・テロワール動画による県産食材の魅力発信
・料理レシピサイトでの特産品や郷土料理情報の発信○県オリジナル品種等の魅力発信
・県が育成した農産物の新品種や今後首都圏を中心に販売シェアを獲得したい品目について、重点的にプロモーションを展開

紀州てまり

まりひめ

紀州うすい

びんちょうまぐろ

美容版

機能性ガイド「美容版」

テロワール冊子

鮎’２０ 実績

○阪急うめだ本店(もも)、三越日本橋本店(かき）、三越銀座店・伊勢丹新宿店・
ｸｲｰﾝｽﾞ伊勢丹(かき・みかん)におけるフェアの開催(2020.10.21～11.24）○新宿高野とコラボしたＰＲイベントの開催(もも、まりひめ、かき)○資生堂パーラー、カフェコムサで県産果実を使用したスイーツの販売○銀座料理飲食業組合連合会での県産食材フェアを実施（びんちょうまぐろ：2021.2.4～10、紀州うすい：2021.3.1～7）

１９戦略的マーケティング

6.有名百貨店等での販売促進

県産品の魅力発信及びブランド力の向上を図るため、有名百貨店とタイアップした効果的なＰＲや販売促進活動を展開するとともに、ターゲットとするマーケットを拡大（主な取組）○県とＪＡグループで構成する「和歌山ブランド向上対策推進会議」を主体として、
県産農産物のブランドイメージ定着に向けた効果的なＰＲを展開
・首都圏高級百貨店（三越日本橋本店、三越銀座店、伊勢丹新宿店等）とタイアップ
した「和歌山フェア」の開催
・首都圏有名百貨店の発信力を活用した新品種のPR
・首都圏等での県産農産物の高品質･高級イメージを押し出したPRイベントの開催

新品種「紀州てまり」の首都圏出荷
PR販売(伊勢丹新宿店)

高級百貨店での県産果実の販売
ハロウィンパッケージ(三越日本橋本店)
みかん･柿の販売コーナー(三越銀座店)

’２０実績
No

会期（百貨店和歌山フェア）

県産農産物

会場

1

2020.7.8～2020.7.14

もも阪急うめだ本店

2

2020.10.21～2020.10.27

かき(たねなし)

三越日本橋本店

3

2020.10.28～2020.11.3

新品種甘柿(紀州てまり)

伊勢丹新宿店4

2020.11.18～2020.11.24

みかん、かき(紀の川柿､富有柿等)

三越銀座店、伊勢丹新宿店○有名百貨店での食品催事等の開催
・首都圏や大都市の有名百貨店における食品催事の開催
京王百貨店「三重・和歌山・愛知の物産展」【開 催 日】 ５月１３日～１８日【開催場所】京王百貨店新宿店７階大催場【出展者数】１０社程度
山形屋「第9回 三重・和歌山・奈良の物産展」
・近隣県と連携した物産展の開催（2020.2.19～25）
・有名百貨店への県産品の提案やバイヤーの産地招へい○ターゲットとするマーケットの拡大 <３ページ再掲>
・神奈川や千葉等、大都市周辺地域や福岡や新潟等、地方の都市部の百貨店や高級スーパー等での販路開拓や拡大を強化千葉県のスーパーでの「和歌山フェア」

２０

戦略的マーケティング

７.わかやま紀州館を活用した販路開拓

東京都有楽町に設置する県アンテナショップ「わかやま紀州館」を活用した販路の開拓
支援と首都圏で県産品の魅力をＰＲ（主な取組）○商談拠点としての「わかやま紀州館」機能強化 <３ページ再掲>
・「わかやま紀州館」をショールームとして、首都圏のバイヤーが商品を手に取り、その場で県内事業者とWeb等により商談をできるなど、首都圏の商談拠点として活用○「わかやま紀州館」での県産品の販売・ＰＲ

・テストマーケティング販売（３ヵ月間）の実施
・県内事業者への店頭販売スペースの提供
・店頭での特集コーナー設置による旬の商品紹介
・マスコミへの取材協力を通じた県産品の機能性をＰＲ
・ふるさと広報局長等を活用した誘客イベントの開催○わかやま紀州館オンラインショップでの販売
・多様なお客様ニーズに対応するため、紀州館で販売する商品をオンラインショップでも販売

わかやま紀州館店頭

わかやま紀州館店頭販売の様子○店舗外での県産品のPRや販売

・首都圏での発信力の高いイベントへの出店○「わかやま紀州館mini」を活用した県産品の販売・ＰＲ

・県外で県産品を販売するスペースを有する店舗（「わかやま紀州館mini」）の全国展開を加速

紀州館オンラインショップ（店舗情報）【 わかやま紀州館 】○場所 東京都千代田区有楽町2-10-1○営業時間 10:00～19:00 (日曜・祝日は10:00～18:00)○店舗連絡先 03-6269-9434（物産）【わかやま紀州館mini】○全国２８店舗（2021.3.31時点）（東北１、関東１１、北陸１、中部３、近畿６、中国４、九州２）

わかやま紀州館mini１号店（クレイン大阪）の様子’２０実績
客数（千人）〇わかやま紀州館（有楽町店）
120（2021.3.31現在）
100【購 買 者 数】 ５９，１８１名（対前年度 ５８．６％）
80【売上】 ７，６９２万円（対前年度 ５７．７％)
60【出品事業者数】 ２０１社
40
【出品ｱｲﾃﾑ数】 ７１７点
(休業４６日間、時間短縮営業２９日間) 20〇出前紀州館「よい仕事おこしフェア」への出店【日時】2020.11.5～6【場所】羽田イノベーションシティー

年度別 客数および販売状況の推移

販売額（千円）

購買客数…
販売額（円）

140,000
120,000
100,000
80,00060,00040,00020,00000
H19H20H21H22H23H24H25H26H27H28H29H30R元 R2年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年 年度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度 度

２１

戦略的マーケティング

8.プレミア和歌山のストーリー展開

首都圏でのＰＲイベントの開催、大手食品卸主催の展示商談会への出展、物産店舗・百貨店・高級スーパー等への出店及び多様な流通ツールの活用により、プレミア和歌山の認知拡大及び販売促進を展開※プレミア和歌山とは①和歌山県内で生産・製造されたもの②安心・安全を重視したもの③和歌山らしさ・和歌山ならではのもの
これらの観点から、優良な県産品を選定・推奨する制度

令和２年度審査員特別賞《紀州和華牛》（主な取組）○物産店舗等出店
・首都圏等の鉄道駅構内や百貨店、高級スーパーなどで一般消費者向けにプレミア和歌山の展示・販売を行うブースを出店○大手卸主催展示・商談会に和歌山県ブースを出展 <１６ページ参照>
・三井食品フードショー2021 ・加藤産業新製品発表会
・国分西日本展示商談会

物産店舗出店（阪急大阪梅田駅構内）○プレミア和歌山PRイベントでの販売促進
・ホテル椿山荘におけるＰＲイベントにバイヤーを招へいし、商談会を開催○オンラインお土産サービス（みやげっとdeプレミア和歌山）
・ホテル等に設置する専用ＰＯＰのＱＲコードを読み取り、
メールやＬＩＮＥ等でプレミア和歌山認定商品を簡単に贈れるサービスを活用し、更なる購入機会を創出

PRイベント（椿山荘）（２０１９の様子）○第１１回通販食品展示商談会への出展 <１６ページ参照>○通販番組や通販サイト等の活用 <５ページ参照>

みやげっとdeプレミア和歌山’２０実績○ディアモール大阪「プレミア和歌山フェア」開催【開催期間】2020.9.17～18【開催場所】ディアモール大阪○わかやま紀州館阪急梅田店出店【開催期間】2020.10.15～27【開催場所】阪急大阪梅田駅2階○わかやま紀州館阪神梅田店出店【開催期間】2020.10.29～11.10【開催場所】阪神大阪梅田駅地下○（株）エース・（株）北野クリエーションとのWEB商談【開催期間】2021.3.24【開催場所】和歌山県民文化会館○みやげっとdeプレミア和歌山【事業者/商品数】 46事業者/101商品【設置場所】 14箇所（ホテルアバローム紀の国、マリーナシティホテルなど）○加藤産業 KATO VIRTUAL EXPO 出展<１６ページ参照>○国分西日本 春季WEB展示会 出展<１６ページ参照>○第１０回通販食品展示商談会 出展<１６ページ参照>○テレビ東京系列通販テレビ番組及び通販サイト<５ページ参照>２２

戦略的マーケティング

９.わかやま食ツーリズムの推進

県産食材の魅力を地域から発信するため、「わかやまポンチ」「紀州梅バーガー」「わかやま産品応援店」「わかやまスムージー」「わかやまジビエ」の取組を展開（主な取組）○ご当地グルメ紹介Ｗebサイト「わかやま食ツーリズム」による魅力発信
・「わかやまポンチ」「紀州梅バーガー」「わかやま産品応援店」の登録店舗情報を紹介【わかやまポンチ】とは①和歌山県産のうめ甘露煮又はシロップ漬け等の使用②和歌山県産フルーツを１つ以上使用③使用しているフルーツの説明があること

わかやま食ツーリズムバナーとＱＲコード【紀州梅バーガー】とは①和歌山県産のうめを使用していること②うめの健康イメージをアピール出来ること③和歌山県産のうめであることを表示すること【わかやま産品応援店】とは和歌山県の豊かでおいしい食材をPRするため、県産食材を使ったメニューの提供や販売を行うお店

わかやまポンチ○「わかやまスムージー」
・企業と連携した新商品の開発・販売
・県産野菜を使ったレシピ開発及びＰＲ

わかやま食ツーリズム
ＰＲ用カード

応援店看板

紀州梅バーガー【わかやまスムージー】とは複数の野菜・果実を使用し、かつ和歌山県産の野菜又は果物を１つ以上使用したスムージー○「わかやまジビエ」の販売促進と安全・安心のPR
・高級百貨店、食肉卸売業者、量販店での販売促進
・ジビエ肉質等級制度により外食業界へ積極的にPR【わかやまジビエ肉質等級制度】とは県認定格付員により、認証施設で解体した肉をイノシシ
３等級、シカ２等級に格付けする制度
イノシシの例

わかやまスムージー

スーパーでジビエ販売

ジビエソーセージ

シカの例
A

C

B

A

B

※皮下脂肪の厚さの他に、肉の締まり・きめ、色沢、脂肪の色沢と質によりランク付け’２０ 実績

【わかやま食ツーリズム】〇「わかやまポンチ」「紀州梅バーガー」「わかやま産品応援店」を紹介したご当地グルメ紹介
Webサイト「わかやま食ツーリズム」を開設（2020.10.26）
掲載店舗数（2021.3.31現在）
わかやまポンチ：３６店舗 紀州梅バーガー：４店舗 わかやま産品応援店：１１６店舗【わかやまポンチ】〇テレビ和歌山「６ＷＡＫＡ」(2020.11.12)、ＦМラジオ「HONDA SMILE MISSION」(2020.6.12)
にて「わかやまポンチ」の取組をＰＲ〇新宿高野と連携し、「紀の川柿」、「甘熟柿“希”」、「まりひめ」を使用した「わかやまポンチ」の試食会を開催（2020.10～2021.1）【紀州梅バーガー】〇テレビ和歌山情報番組「６ＷＡＫＡ」にて「紀州梅バーガー」の取組をＰＲ（2020.11.12）【ジビエ】〇メッサオークワ高松店、ガーデンパーク店で販売（2021.1.30～31、2.6～7）

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魅力の発信10. 「おいしい！健康わかやま｣の推進より多くの消費者に和歌山の食材を知ってもらうため、「おいしい！健康わかやま」をキャッチフレーズに魅力いっぱいの県産品情報を発信（主な取組）○食イベントへ「和歌山県」ブースを出展
日本最大級のＢtoCイベントである、「日本のまつりと故郷の味」をテーマにした「ふるさと祭り東京２０２２」に和歌山県ブースを出展し、県産品を販売・ＰＲ【開催時期】1月上旬【開催場所】東京ドーム【主催】ふるさと祭り東京実行委員会（フジテレビジョン、文化放送、東京ドーム）【募集期間】６月～７月【募 集 数】１２事業者（予定）
ふるさと祭り東京 会場’２０実績【開催期間】2021.1.8～2021.1.11【4日間】【閲覧回数】７５０,４０４回（2021.1.1～2021.1.31）【内容】オンラインサイト内に「和歌山県産品PR」特集ページを掲載し、県が開設している食の魅力PRサイト「おうちで和歌山」へ誘導
東京ドームから生中継（YouTube Live）配信により、ふるさと広報局長の中島由貴氏（声優）を活用した県産品のPR○「おいしい！健康わかやま」の魅力溢れるプロモーション展開 <６ページ参照>
・インスタグラムで「おいしい！健康わかやま」フォトコンテストを開催し、写真投稿を通じて新たな県産品のファンを獲得
・拡散効果が期待できる「高い話題性」や「高いエンタメ性」のある県産品情報をソーシャルメディアで発信
・和歌山県ゆかりの方々の協力による、YouTubeやインスタグラム等を活用した県産品の魅力発信
・県産品ＰＲ動画の作成、販促資材の貸与

Facebook

Instagram

YouTubeTwitter

販促資材○「おいしく食べて美しくなるプロジェクト」の推進 <６、１９ページ参照>
・首都圏の美容に関心のある消費者が多く集まるイベントでの魅力と情報の発信
・「おいしく食べて美しく」をテーマにしたタイアップ記事をメディアで配信

肌測定によるＰＲ

スーパーフード「柿」のＰＲ

イベントでのＰＲセミナーでの機能性情報の発信○国内で開催されるビッグイベントへの県産品の提案やＰＲ <６ページ再掲>
・「東京オリンピック・パラリンピック」、「紀の国わかやま文化祭2021」での県産食材の販売・PRや提供に向けた準備

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11.大手食品企業とのタイアップによる商品開発

魅力の発信

好感度が高く発信力のある大手食品企業とのタイアップにより商品づくりを行うことで、広く県産食材のPRを行い、さらなるイメージアップとわかやま食材のファンづくり（主な取組）○大手食品・飲料メーカー、コンビニエンスストアに県産食材の魅力をＰＲ○「和歌山県共同開発商品PRマーク」の利用促進○「おいしく食べて美しくなる」プロジェクト商品の開発（ＳＮＳを活用した情報発信）（メーカーと協働したＰＲ）

食品メーカーやコンビニエンスストアで発売された県産食材を使った協力商品（コンビニと協働した販促資材によるPR）『和歌山県共同開発商品PRマーク』
全国での和歌山県産品の認知向上を図ることを目的に、県と民間企業とが県産品を活用して共同開発した商品に付すロゴ
マークです。

（亀田製菓㈱）（カルビー㈱）（アサヒ飲料㈱）（㈱モスフードサービス）’２０ 実績

（カゴメ㈱）（日本ルナ㈱）（㈱セブン-イレブン・ジャパン）○亀田製菓㈱が、和歌山県産「ぶどう山椒」を使用した、『技のこだ割り 和歌山県産
ぶどう山椒味』を発売（2020.5.18～ 全国のコンビニ 他）○カルビー㈱が「紀州南高梅」を使用した、『サッポロポテトつぶつぶベジタブル は
ちみつ南高梅味』を発売（2020.7.13～ 近畿2府4県の量販店、コンビニ 他）○日本ルナ㈱が和歌山県産「みかん果汁」を使用した『バニラヨーグルト 和歌山県産
温州みかん』を発売（2020.9.28～ 全国の量販店 他）○カゴメ㈱が「有田みかん果汁」を使用した、『野菜生活100 有田みかんミックス』を発売（2020.11.24～ 全国の量販店、コンビニ 他）○㈱セブン-イレブン・ジャパンが「有田みかん」を使用した『有田みかんサンド』を発売（2020.12.2～ 近畿2府4県のセブン-イレブン店舗 2,769店）○アサヒ飲料㈱が和歌山県産「南高梅」の果汁・ピューレを使用した『三ツ矢梅』を発売（2021.2.2～ 全国の量販店・コンビニ 他）○㈱モスフードサービスが和歌山県産「南高梅果汁」を使用した『まぜるシェイク 紀
州南高梅』を発売（2021.2.10～ 全国のモスバーガー店舗 約1,300店）

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魅力の発信１2.県産酒類の魅力発信

和歌山の「日本酒」「本格梅酒」「クラフトビール」等のそれぞれの魅力や特徴をわかりやすく国内外の消費者にＰＲすることによるファンづくりと消費拡大（主な取組）○日本酒や本格梅酒の魅力を各種大型イベントでPR・「日本酒マッピング図」を活用した日本酒の魅力の発信
・酒類の地理的表示指定を契機として作成した「梅酒マッピング図Vol.2」を活用した「本格梅酒」や「GI和歌山
梅酒」の魅力発信

30種類の日本酒マッピング図・和歌山梅酒プロモーション in フランスの実施 <1１ページ参照>
シェフ、ソムリエ、メディア、バイヤー等を招待し、和歌山梅酒の魅力発信イベントをパリで開催
・ワイン・アルコール飲料の専門見本市「Wine Paris & Vinexpo Paris 2022」への出展 <10ページ参照>

日本酒マッピング図【本格梅酒】とは日本洋酒酒造組合が平成２７年１月２３日に制定した自主基準で、うめ・糖類・酒類のみを原料とし、酸味料等を使用していない梅酒【GI和歌山梅酒】とは本格梅酒のうち、一定の生産基準を満たし品質が保証されているとして「ＧＩ和歌山梅酒管理委員会」の審査により認められた梅酒

4６種の本格梅酒「梅酒マッピング図Vol.2」

・イベントや百貨店フェア、商談会などの機会を通じたＰＲの実施
阪急梅田百貨店「旅するＳＡＫＥ」フェアへの出展 (2021.4.7～12)○その他の酒類のＰＲ
・県産「クラフトビール」等の魅力を各種大型イベントでPR

報恩市
(高野山)

2020“ よい仕事おこし”フェア(羽田空港)

和歌山梅酒フェア(新宿伊勢丹)梅酒マッピング図Vol.2

メディアでのＰＲ’２０ 実績

○日本酒の特徴を解りやすく分類した「日本酒マッピング図」の作成・発信○本格梅酒の特徴を解りやすく分類した「梅酒マッピング図Vol.2」の作成・発信○「GI和歌山梅酒」指定(2020.9.7)に伴う共同記者会見の実施（2020.9.8）○首都圏等におけるＰＲ展開
・ダイエット＆ビューティーフェア2020におけるＰＲ（2020.9.15～17）・報恩高野市での本格梅酒・GI和歌山梅酒の飲み比べ（2020.10.21）
・わかやま紀州館「梅酒フェア」の開催（2020.11.1～2020.1.31）
・2020“よい仕事おこし”フェアにおける販売ＰＲ（2020.11.5～6)
・高級百貨店和歌山フェアにおける販売ＰＲ（2020.11.18～24)

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１３.食品関係産業の振興
経済団体、金融機関、行政機関、食品産業団体等が協力体制を構築し、オール和歌山で食品関係産業の振興を推進するとともに、食品流通の核として重要な役割を持つ卸売市場の整備・強化を支援する。
（主な取組）○経済団体、金融機関、行政機関等と連携した取組
・和歌山県中小企業団体中央会
・和歌山県商工会議所連合会
・和歌山県商工会連合会（食品関連情報の共有）
・（公財）わかやま産業振興財団（産品商談会in和歌山 及び 産品商談会in大阪）
・（株）日本政策金融公庫（産品商談会in大阪）
・（株）紀陽銀行（地方銀行フードセレクション）
・きのくに信用金庫（食品関連情報の共有）
各種セミナーの開催
・農林中央金庫（ＪＡ・ＪＦグループ近畿商談会）
・損保３社（※）との包括連携協定（企業内物産展）※三井住友海上火災保険(株)、東京海上日動火災保険(株)、損害保険ジャパン日本興亜(株)・（独）日本貿易振興機構（県産物の輸出）
・関西広域連合（各種セミナー、Web商談会）

等○和歌山県食品産業協議会と連携した取組
・関連研修、各種セミナー、県内物産展出店○食品流通懇談会の開催
・県内の卸売業者、仲卸、買参人、生産者、消費者や専門家等がそれぞれの見地から、本県の特性に応じた食品流通について議論する懇談会を開催（９月予定）○和歌山市中央卸売市場の再編整備
・実需者ニーズに合わせたコールドチェーン対応の閉鎖型
市場施設の整備・実施年度：平成３０年度～令和７年度
・実施概要：青果棟、水産棟、総合食品センター 等の整備
’２０ 実績

〇経済団体、金融機関、行政機関等と連携した取組
・（公財）わかやま産業振興財団：産品商談会in和歌山<17ページ参照>
・（公財）わかやま産業振興財団及び（株）日本政策金融公庫：産品商談会in大阪<17ページ参照>
・関西広域連合：食品輸出セミナー（2021.1.25）〇和歌山食品産業協議会と連携した取組
・会員への食品関連情報の案内（年間９１件）〇食品流通懇談会の開催（2020.10.12）〇和歌山市中央卸売市場の一部完成
・総合食品センター機能付加施設（2,527㎡）
・衛生施設（95㎡）、駐車施設（6,068㎡）、構内舗装（1,745㎡）

２７食品流通課ホームページでは各種事業内容の紹介を行っています。
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TEL：0736-61-0025

伊都振興局農業水産振興課〒648-8541 橋本市市脇4-5-8

TEL：0736-33-4930

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日高振興局農業水産振興課〒644-0011 御坊市湯川町財部651TEL：0738-24-2926

西牟婁振興局農業水産振興課〒646-8580 田辺市朝日ヶ丘23-1 TEL：0739-22-1443
東牟婁振興局農業水産振興課〒647-8551 新宮市緑ヶ丘2-4-8 TEL：0735-29-2011※このアクションプログラムに記載している内容の一部には、様々な方面との協議を要し、適宜変更を行う場合がありますので、あらかじめ御了承ください。