190

第2021.

号

10. 25（月１回発行）

生活協同組合おおさかパルコープ ■ 組合員総数：450,376人 ■ 出資金：213億5,748万円（9月20日現在）

https://www.palcoop.or.jp/

くらし平和

環境

食組合員活動 のコーナー

CO・OPたまごスープの魅力再発見！
主催：日本生活協同組合連合会（日本生協連）
９月14日 ウェブ参加（ZoomとYouTube）

日本生協連ではCO・OP商品の魅力をもっと知ってもらおうと、コロナ禍

は「CO・OPたまごスープ」を製造している、青森県・八戸東洋さんと中継をつなぎ、全国49生協（事業連合）から約800名の組合員さんが視聴、パルコープからも参加されました。
共感と愛着を 深めること ができ ました

枚方香里地域活動委員会・藤井さん

1

私たち枚方香里地域活動委員会は、３月に商品を試食して５月にその様子をニュース発行した経緯から、今回オンラインイベントに参加させていただ
きました。
印象に残ったことは、開発者の言葉です。29年前に「たまごスープ」を作ろうとしたが、参考になる仕様書もなく、毎日の食卓で活用されるよう、優しい味と、かき玉が均一に調整するにはどうしたら良いか苦労したそうです。家庭で作るたまごスープと違い、ニーダーという大きな煮込み釜で、一度にたくさん効率良く作らねばなりません。かき混ぜる
スピード、たまごを入れるタイミング、ふんわり感は、何度も検討し、試行錯誤したのだそうです。栄養価を損なうことなく、長期保存可能なフリーズドライ製法は、これから益々注目を浴びるでしょう。
品質を守り、技術を伝承し、何よりも品質にこだ
わる社員の思いを大切に育むメーカーさん。交流の中で、生協の組合員は単なる買い物ではなく真面目に作っているところを愛する、必要とする人たちだと分かりました。

八戸東洋㈱社長・島崎さん「ＣО・ОＰたまごスープ」
は誕生から今年で２８年目です。組合員さんに愛されているこの商品を、これからも品質にこだわり、日々、安心安全な商品づくりに努めていきます。

子ども食堂応援募金にご協力をお願いいたしますパルコープでは、エリア内の子ども食堂を応援する活動を進めていきます。
集まった募金は、子ども食堂の援助費用（配達ガソリン代・高速代など）に活用いたします。
＜募金方法＞ 注文書の募金カンパ欄1416へ
募 子ども食堂
金 応援募金カン
パ

千 百1と記入すると100円の募金になります
1円貨
過千 百編集／役員事務局

認証番号0006252

雑去利円 用※インターネット注文（eフレンズ）をご 利 用 の場合は、「注文番号で注文」
からご注文ください

募金の状況（2021年9月20日現在）
18,933,238円

共になかよし食堂を担っておられる吉田さんは﹁今は用意したものをお渡しするだけになっていますが︑季節ごとに抽選会をやったり︑コロナ対策をしながらでもできることを模索しながらやっています﹂と教えてくれました︒さらに松下さんは﹁大事にしてきたことは︑休まずに続けること︒それだ
けはこれからもぜったい外せないです︒高齢者のための健康づくりも休まず続けていますが︑この２年間で認知症の兆しが現れた方が増えているなど心配事は尽きません︒な か よ し 食 堂 も〝居 場 所〟として復活できることを願いながら動き続けていきたいです﹂︒

でもオンラインを使って組合員さんと産地との交流を続けています。今回

TEL：06（7176）
7671 FAX：06（7176）
7672
発行責任者／奥井 和久

食品の提供がたくさんあって重たいけど持てるかな？﹂とボランティアさんが声をかけながら様子をうかがう︒小さい子どもたちは︑受付のテーブルに並ぶ手のひらサイズのおもちゃに夢中︒連合町会長さんが毎回寄付してくれると言う︒東田辺で長年根付いてきた地
域福祉は︑学校や警察署・消防署︑商店街など地域一体になって育んできた︒子どもから高齢者までわいわい食事をしながら交流できる子ども食堂もそのひとつだ︒再開が待ち望まれている︒

工場・産地交流会〜八戸東洋㈱〜

休まずに続けることを大事に

ラブコープ商品

ラブコープ・キャンペーン
キャラクター「ラブコ」

発行／生活協同組合おおさかパルコープ
大阪市都島区東野田町1- 5 -26

パルコープは環境マネジメントシステムに基づいたとりくみを行なっています。

この印刷物は環境に優しい植物性インキを使用しています。

わがまちの＊
子ども食 堂訪問記㉙

16

お米３キロとパン・レトルト食品・お菓子などをお渡し現場を担っている地域福祉サポーターの松下さんにお話を 伺 い ま し た︒﹁こ こ は︑地域づくりの一環として連合町会長が中心となり︑２０１７年にスタート︒当初から子どもに限らず色んな世代の方が利用されてきました︒コロナが収束すればここでの飲食を再開させたいですが︑まだ難し そ う で す ね﹂︒松 下 さ ん と

2020年度の出荷食数は、約5,386万食もあったんだって！

10. 25号

パルコープエリアにある﹁子ども食堂﹂を訪問し︑活動の様子や運営されている方の思いなどをご紹介します︒
今回は︑東住吉区にある﹁東田辺子どもなかよし食堂﹂さんです︒＊＊＊
駒川中野の駅からほど近い︑東田辺会館がここの拠点だ︒小学校にまっすぐ通じる道路が見渡せ︑商店街のアーケードも見え︑子どもや地域の人が行き交うのが一目で分かる︒この日は新型コロナウ
イルス感染のために小学校が休校
し て い た が︑﹁事 前 に 予 約 も も らっているので﹂ということで食品お渡しは実施︒定刻の 時を過ぎてすぐ︑子ども連れのお母さんなど が 次 々 と や っ て 来 る︒﹁今 日 は2021.

190

第東田辺
子どもなかよし食堂●場 所：東住吉区駒川●開催日：毎月第2水曜日
16：00 〜 19：00●参加費：無料※物品配布の期間は行き帰りの保険代として100円

吉田さんと松下さん

顔なじみの親子と松下さん※子ども食堂に関する情報はホームページでも見ることができます。https://www.palcoop.or.jp/au̲ji/kodomoshokudou/

ング 185

キPa・ぱっとクッ
オンライン視聴した参加者のようす（Zoom）

組合員さんからお聞きした
防災にも役立つアレンジレシピ「ＣО・ОＰ白がゆ」
を開けたところに、「ＣО・ОＰたまごスープ」
を砕いて入れてかき混ぜるだけ！

https://www.palcoop.or.jp/osusume/recipe/

材料・３人分秋鮭の便利カット……………5切れ（100ｇ）
しめじ…………………50ｇ
じゃがいも……………100ｇ
米………………………２合
白だし…………………大3Ａ○
酒・みりん…………各大1Ａ を足して２合分を炊く量）
水（○
バター……………………1片
しょうゆ…………………適宜

作り方

１1月２回企画回おすすめ♪「秋鮭の便利カット（皮とり）」を使って

秋 鮭ときのこの 炊き込みご飯＊秋鮭は冷凍のままでOK①しめじは石づきをとって小ふさに分ける。
じゃがいもは皮をむき乱切りにする。米は洗って３０分間水に浸し、ざるにあげて水を切る。
Ａ と水を入れる。
凍ったまま②炊飯器に米を入れ、○の鮭、しめじ、じゃがいもを炊飯器に入れる。

③炊きあがったら、全体を混ぜ、お茶碗に盛ってバターをひとかけ乗せ、お好みでしょうゆをたらす。

1人当り
540kcal