地域に根ざした教育としての観光教育の意義に関する考察
中島 智（羽衣国際大学）
Keyword： 遊び仕事、地域に根ざした教育、観光教育
はじめに

彼は社会的リンク論において、両リンクに全体性があ観光が国や地域の重要政策として推進されるようになる状態を規範的な構造と捉え、「生身」の構造という。そり、観光教育に対する関心も高まってきた。観光教育はれに対して、両リンクが切断され、全体性を欠いている

これまで観光人材育成の要請を受け、職業教育や高等教状態は「切り身」の構造である。前者は、一般に伝統社育として手探りながらも取り組みが進んできたといえる。

会に広くみられるあり方であるが、社会的リンク論にお今後はこうした取り組みに加え、観光まちづくりの観ける理念型の規範構造は、過去に回帰しようとする静的点から教養教育や地域教育としての展開も期待されるとな理論ではなく、両リンクの全体性の再構築を目指す動ころである。一方、今日各地で地元学や地域学が広がっ的な関係論であることを強調している（鬼頭 2009：17-18）。ている。こうした試みは地域文化活動ないしは草の根的人間と自然との関係性を概念化したこの社会的リンクなまちづくりとしても把握されようが、地域に根ざした論は、産直（販売）や援農など食と農の価値を媒介した観光教育としてみることも可能な部分をもっており、今都市と農山漁村の持続可能な関係構築への示唆に満ちて回の報告ではこうした点について若干の考察を加える。

いる。地域文化の多様性を認め、地域に根ざした暮らし

具体的には、シロウオ漁の継承ならびにシロウオまつや生業を現代に再生させる一つの方途として、社会的リりに関する調査事例を取り上げ、環境倫理学的な生業のンク論は地域に根ざした観光教育について考える際にも思想を援用することで、観光教育の意味を吟味し、地域有効であると思われる。に根ざした観光教育の概念を試論的に提示する。
2．環境倫理学的な生業の思想研究の方法
本報告は大きく以下の三つの部分からなる。

子どもの「遊び」を持ち出すまでもなく、人間は、経済性よりも精神性を強く意識した営みをしてきたが、そ（1）環境倫理学者の鬼頭秀一が提起した「遊び仕事」論の典型がマイナー・サブシステンスであると鬼頭は指摘を分析する前提として、社会的リンク論を解説する。

する。ただ、それは文化人類学や民俗学分野で精緻な議（2）鬼頭が提起した「遊び仕事」論の要点を整理して示論と定義がなされており、社会的リンク論のように、よし、環境倫理学的な生業の思想の特徴を明らかにする。

り動的な形での議論の中心的概念として使うのは、本来（3）長崎県佐々町、和歌山県湯浅町と広川町でのシロウの学問的な意味から逸脱してしまう可能性があると述べオ漁の継承ならびにシロウオまつりの事例を取り上げる。

た上で、「マイナー・サブシステンス」の概念を拡張し、事例記述を通じて、観光教育の意味を再考するとともに、「遊び仕事」の概念を提起した。彼は「遊び仕事」を「マ地域に根ざした観光教育の概念を検討する。

イナー・サブシステンス」も含め、過去や現在の具体的な「マイナー・サブシステンス」にかぎらず、経済性よ

1．社会的リンク論とはりも精神性が強い「生業」の営みとして捉え、社会的・

鬼頭は、生業の営みには、主に経済的で社会的制度に経済的リンクよりも文化的・宗教的リンクが強く、狭いかかわる側面と、精神的な思いや価値、その制度的表現意味での「生業」と子どもの「遊び」の中間的な存在ととしての文化的表象や宗教的儀礼にかかわる 2 側面があして、「生業」「遊び仕事」「遊び」を連続的に捉える重要り、2 つの行為が同時に存在していると説明している。2性を強調している（鬼頭 2009:18-20）。社会的リンク論につの行為はそれぞれ、市場経済も含めた社会・経済的なおける遊び仕事は、市場経済を中心とした合理性や効率文脈や、文化・宗教的な文脈に位置づけられ、その文脈性を否定するものではなく、遊びを通じた人間と自然とのつながりの中ではじめて存在することから、社会的・のかかわりを再評価することで、私たちの労働観や仕事経済的リンクと文化的・宗教的リンクと呼んでいる（鬼観を問いなおすものでもある。

頭 2009：16-17）。

こうした彼が提唱した「遊び仕事」にみられるような環境倫理学的な生業の思想は、地域の風土や歴史を保全

教育委員会編：245）。

しながら観光資源として持続的に活用する観光まちづくりの視点からも、重要な可能性を示唆するものではなか

北松炭田が栄えていた頃、佐々川流域でも多くの炭鉱ろうか。そこで以下では、事例研究としてシロウオ漁のが稼行していたが、戦後に多くの炭鉱が洗炭をしたため、継承活動を取り上げる。筆者が予備調査を行った長崎県

その排水により佐々川は「ぜんざい川」と呼ばれるよう北松浦郡佐々町1、および実際に域学連携として関わってになった。一方で、1951 年に佐々川漁業協同組合が設立23いる和歌山県有田郡湯浅町 と、隣接する広川町 での試みされ、資源保護と乱獲防止に尽力した。なお、設立当時を通して、観光教育が意味するものを吟味し、地域に根の組合員数は 380 名であったという。

ざした観光教育の概念を考察する。

1970 年頃に流域のすべての炭鉱が閉山したのに伴い、汚濁していた川も清流へと戻っていった。また、1971 年

3．シロウオ漁の継承と地域に根ざした観光教育には佐々川内水面振興協議会が発足している。この頃に3.1 シロウオ漁の継承の事例（1）長崎県佐々町

シロウオ漁が復活したようである。

四方を海に囲まれ、また大小の河川が流れる日本列島

早春の時期に佐々川下流で約70 基の足場が築かれるこでは、豊かな漁撈文化が育まれてきたが、シロウオ漁もとは既に述べた。地元住民が個人で楽しみながら、いわその一つである。春を告げる風物詩として知られ、そのば釣りの感覚で漁をしており、家族単位で親から継承し漁期や漁法において地域ごとに特徴はあるものの、南はている場合が多いが、その数は年々減少してきていると九州から北海道まで広くみられるものである。シロウオいう。その背景には、漁には時間がかかることがあると漁は戦後社会の変化、とりわけ国土・環境の汚染・破壊考えられる。ちなみに現在、親子で漁をしている人で息とともに全体的には衰退してきた。しかしながら、近年

子はおおむね 30 歳代で、これが若手と呼ばれる年齢であではシロウオ漁を地域の文化資源ならびに観光資源としる。こうした佐々川でのシロウオ漁は、数年前までは内て位置づけ、伝統漁の継承に取りくむ地域が現れてきた。

水面振興協議会が取り仕切っていたが、現在はその対象ここで事例研究として取り上げる長崎県の北部に位置ではなくなった。

する佐々町は、周辺を佐世保市に囲まれ、町の中央を北

例年 3 月上旬に開かれる「河津桜・シロウオまつり」（以

東から南に貫流する二級河川・佐々川に沿って町が広が下、まつり）は佐々町商工会主催による観光まちづくり

り、町域は東西 6.5 ㎞、南北 8.0 ㎞で面積 32.26 ㎢、人事業である。川沿いに植栽された約 260 本の河津桜や菜口約 1 万 4 千人の町である。の花を楽しめ、ジョギングフェスティバルに合わせて開例年 2 月下旬から 3 月上旬にかけて、佐々川下流の護催されている。まつりは商工会（中央部会）が主催し、岸に約 70 基の足場が築かれ、四手網を用いたシロウオ漁

商店街関係者が中心となって実行委員会を組んで運営さが行われている。ただ、昔は簗を用いられていたようでれている。もともと「まちなか活性化事業」（2010～12ある。その経緯を少し長くなるが、『佐々町郷土誌』（2004年）の補助金を用い、シロウオによるまちづくり事業が年）から引用したい。

進んでいたが、このイベントはその一環として 2012 年から始まったものである。催事内容は、出店とステージイ「明治の終わりごろから大正の中ごろまで、新開（現ベントが中心で、シロウオの踊り食いを味わうこともで中央通）の川野稲作等が簗漁の権利をもっていて、春きる。また、ほぼ時を同じくして、シロウオ漁の体験プ

先になると古川観音堂の前に川幅いっぱいの簗を作り、ログラムが提供されている。これは佐々町観光協会（佐々シロウオを一か所に集めて獲っていた。この漁法は明町観光情報センター）が窓口になり、事前予約制で実施

治時代から大正中期まで続いたが、いつとはなしに簗されている。さらに、町内の飲食店ではシロウオ料理のを止めて、四ツ手網で獲るようになった。
「ぜんざい川」

提供がシロウオグルメフェアと称して実施されている。と呼ばれていた一時期、姿を消していた、この漁法もまつりは行政主体ではなく、商店街関係者を中心に地佐々川流域のすべての炭鉱が閉山した、昭和 46 年ごろ域でアイデアを出し、段取りが組まれている。地元住民から復活、現在では、シーズンともなると 60 余の四ツがまとまって活動する機会を生んでいるという。

手網用の足場台が、佐々橋から下流の両岸を中心に連

一方、まつりと関連して、町が直面している課題としなり、春の訪れを告げる風物詩となっている」（佐々町ては、シロウオの漁獲量が安定しないことで、そもそもシロウオの生態について不明部分が多く、あまり把握でわれない時期もあったというが、湯浅町では 2001 年頃にきていないのが実情である。科学的根拠に基づいた施策

住民主体で継承活動が開始され、町でも産卵環境等の調展開が重要であり、資源保護の向けたシロウオの生態に査が行われた。この頃から河川の清掃活動が地域ぐるみ関する調査が望まれている。

で取り組まれるようになり、地域文化の表象の一つとして位置づけられることになった。

3.2 シロウオ漁の継承の事例（2）湯浅町・広川町

シロウオ漁は、漁をする人にとっては、楽しみであり、もう一つの事例として和歌山県有田郡湯浅町および隣生きがいである。この点は、漁を継承する漁師で島之内接する広川町の事例を紹介してみよう。近年、「醤油発祥商店街振興会会長として地域づくりに尽力してきた塚田の地」として紹介されることの多い湯浅町と、安静大地昌秀氏からうかがった内容であるが、例えば、漁をする震の津波発生時の逸話「稲むらの火」で知られる濱口梧

同好者に教えてもらいながら、昔からの道具の作り方を陵を生んだ町として有名な広川町は、共に古来より熊野している。また、漁は個人でするが、伝統的な漁法や食参詣の経由地であった町である。

文化をまちおこしに活かすべく、地域ぐるみで取りくむ

和歌山県内でもかつては各地でシロウオ漁が行われてことに意義を見出している。実際、商工会や行政、各種いたようであるが、現在でも見ることができるのは和歌地域団体等が連携しながらまつりを進める中で、地域の山県の中部に位置するこの湯浅町と広川町の広川である。

人々が川にゴミを捨てないようになってきたという。現

湯浅町は紀伊半島の西部に深く入り込んだ湯浅湾の奥在、漁の技術の工夫、郷土料理の伝承、川の清掃、イベに面し、町域は東西 6.5 ㎞、南北 3.5 ㎞で面積 20.79 ㎢、ントの企画運営等が地域の人々によって担われているが、人口約 1 万 2 千人の町である。一方、広川町は有田郡のこれらはシロウオ漁の継承活動の成果として捉えること最南端にあり、町域は東西 12.0 ㎞、南北 6.0 ㎞で面積ができる。

65.33 ㎢、人口約 7000 人の町である。両町の町境付近を一方、広川町でもシロウオを活かしたまちおこしが展広川が通り、紀伊水道へ流れている。この広川下流で 2開されている。体験イベントを担っているのは、東町区月中旬から 3 月中旬頃にかけて、四手網を用いたシロウをはじめ各種地域団体の長らからなる「広川町を元気にオ漁が行われている。

する会」である。その会長を務める藤本強氏は広川での例年、湯浅町では 3 月に「紀州湯浅のシロウオまつり」

シロウオ漁を 1973、74 年頃に一度体験したこともあり、（以下、まつり）が開催される。これは 2004 年から開始

この印象深く思い出される風景をまちおこしに繋げよう

されたイベントで、島之内商店街通りで踊り食いやシロと継承活動を始めた。最初は漁の仕方も知らなかったが、ウオすくいなど工夫を凝らしたもてなしをしている。ま湯浅町で漁をしている人に教わりつつ、試行を重ねた。

た、漁が行われる期間を「シロウオ月間」とし、飲食店町に多くの人が来訪し、物産が宣伝できればとの思いででのシロウオ料理の提供などが行われている。一方、広体験型のイベントに取りくんだという。町とも連携し、川町では 3 月中旬の数日間にわたり「シロウオ漁体験ふ期間中は川中に足場を設けている。計 3 台を体験用に準れあいイベント」（以下、体験イベント）が 2017 年から備しており、1 台に 2 人のスタッフが補助につく形で、来開催されている。

場者は四手網を上げる体験を楽しめる。また踊り食いの広川で行われるシロウオ漁の起源は明確ではないが、サービスも提供している。体験イベントへの来場者は和『熊野獨参記』（1689 年頃、著者不詳）に、「此川（筆者

歌山県外からが多いが、今後は地元の人にも広く関心を注：広川のこと）下ニテハ冬ノ比シロウオヲ取ル」とあもってもらうことが望まれている。なお、現在シロウオり、江戸期にはシロウオ漁が行われていたことが分かる。

漁を活発にしているのは約 3 人、全員 60 歳代以上である。

広川での漁法は、川中に組まれた櫓の上から川底に網を沈め、川底に置かれ白い板に反射する魚影を見ながら網3.3 環境倫理学的な生業の思想に基づく考察を引き揚げてシロウオを柄杓で掬い取るというものであ以上にみてきた事例から、シロウオ漁が遊び仕事である。春の風物詩として長らく地域に親しまれてきたこのることがうかがえる。鬼頭の社会的リンク論を踏まえて伝統漁も、1990 年代頃には漁をする人が激減したという。

考察すると、今後シロウオ漁の継承活動にあたっては、その背景には、内湾の埋め立てや護岸工事、水質の悪化、まちづくりや地域づくりという文脈の中でも、経済振興ライフスタイルの変化等があったと考えられる。漁が行という視点や表層的な観光化ばかりに偏重することなく、地域の固有価値（存在論）を前提として、精神性や文化が、「発展の政策および戦略にかんするだけでなく、より的表象を捕捉することが不可避となるだろう。すなわち、身近な、暮しのスタイルの工夫にも関わり、人々がなに人々が地域の暮らしの中で楽しみを創造的に継承していを楽しいくらしと感じるかの、生活の感覚および価値観くことが、人間と自然との全体的なつながりを紡いでいにあいわたってこれまでの画一的な近代的生活様式を根くことを促し、河川環境の保全を持続的に達成すると同底から考え直そうというラディカルな提案である」（鶴見時に、地域の人間関係や社会関係を豊かにしていくので1996:11）。

ある。

このようにみてくると、観光教育の今日的課題の一つ

またシロウオ漁は、地域の外から来た都市住民にとっは、観光まちづくりと地元学・地域学的な文化活動の接て地域固有の魅力的な観光対象あるいは学びの対象であ点に対象を置くことであり、そのために、非市場的領域るから、地域文化の表象は、同時に人類の共有財産ともに近くある遊び仕事を再評価することである。鶴見は、いえる。鬼頭（1996）は、外から来た「よそ者」の文化内発的発展論を教育学として把握し（赤坂・鶴見 2015：

伝承者としての可能性に注目している。
「生身」の構造に

96‐99）、敢えて「共育」（鶴見 1998：20-39）という言葉近い人間と自然との関係性が残存する地域の文化を再評でその要諦を表現したが、シロウオ漁の継承活動に、そ価し、現代的な形で伝承していくことと同時に、「切り身」の具体像の一つをみることができる。今後はシロウオ漁の構造に置かれた都市住民も、「そのような地域にかかわ継承地域間のさまざまなつながりや交流による支え合いることによって、自らの存在のあり方を見なおしていくをシロウオネットワークと位置づけ、実践していくことことは可能であり、また、その観点から、その地域の人も重要となろう。それは、地域の内発的発展の過程に文たちを応援していくこともできるのである」と指摘し、化交流としての観光を位置づけることであり、地域文化「そういう営為として、さまざまな営みを再考し組みなにかかわる人々の潜在能力を引き出していく観光教育のおしていくことが必要ではないだろうか」と述べている

創出過程とみなすことができるのではないだろうか。

（鬼頭 1996：235）。
筆者はこうした意味で、観光教育もまた人間と自然との関係性の密度を異にする地域間の持続可能な文化交流や生活空間の再創造を目指す同時に、それらを可能とする地域の固有価値の享受能力を養う機能を担うことが期待されていると考える。このような地域に根ざした教育としての観光教育を地域に根ざした観光教育と呼んでみたい。これからの観光教育は観光人材のみならず、いわゆる地域公共人材と、倫理的で責任ある観光者を育成することも求められているのである。
さらに、地域に根ざした観光教育を通した生活空間の再創造は、公共空間の創出に繋がるものである。シロウオ漁の継承活動の場合、それはコモンズとしての河川空間（・山野）の再構築を伴ったものであることに充分な注意を払う必要がある。
おわりにシロウオ漁の継承ならびにシロウオまつりの事例からは、地域において暮らしの楽しみをかけがえのない生活者ひとり一人が工夫し、連帯していく道筋がみえてくる。
この理路は、社会学者鶴見和子が提起した内発的発展論に符合する。それは、地域固有の風土や伝統を尊重し、地域住民が主体となって創出される発展のあり方である

1 佐々町役場産業経済課商工観光班から聞き取り調査のご協力を得た（2020 年 3 月 9 日）。
2 湯浅町の事例は和歌山県の大学のふるさと制度の中で筆者が進めている実地調査に基づく。その記述内容の一部に別の拙稿（中島 2019）との重複箇所があるが、行論上の必要から行ったものであることを明記しておく。
3 広川町の事例記述にあたっては、広川町観光協会会長
藤本強氏、広川町役場産業建設課産業班長 沖学氏から聞き取り調査のご協力を得た（2020 年 2 月 17 日）。
【引用・参考文献】
岩崎正弥・高野孝子（2010）『場の教育』農文協。
鬼頭秀一（1996）『自然保護を問いなおす』筑摩書房。
鬼頭秀一（2009）「環境倫理の現在」鬼頭秀一ほか編『環境倫理学』東京大学出版会。
佐々町教育委員会編（2004）『佐々町郷土誌』。
鶴見和子（1996）『内発的発展論の展開』筑摩書房。
鶴見和子（1998）「創造性をどうやって育てるか」『鶴見和子曼荼羅Ⅳ 土の巻』藤原書店。
赤坂憲雄・鶴見和子（2015）『地域からつくる－内発的発展論と東北学』藤原書店。
前田武彦編（2013）『観光教育とは何か』アビッツ。
中島智（2019）「地域の民俗文化の継承における地域に根ざした観光教育の可能性」『地域活性学会第 11 回研究大会』要旨集（大会論文集）。