〈日本知財学会誌〉Vol. 15 No. 1― 2018 : 4 10-

農林業分野における地理的表示の分析 :産品の時間・空間的多層性と制度の関係性に着目して
香坂 玲（東北大学大学院環境科学研究科 教授）
梶間周一郎（東北大学大学院環境科学研究科）
田代 藍（東北大学大学院環境科学研究科 研究員）
内山愉太（東北大学大学院環境科学研究科 助教）
Geographical Indications in Agriculture and Forestry Sectors:
Spatio-temporal Multilayers of Products and Institutions
Ryo Kohsaka

Professor, Graduate School of Environmental Studies, Tohoku University

Shuichiro Kajima

Graduate School of Environmental Studies, Tohoku University

Ai Tashiro

Researcher, Graduate School of Environmental Studies, Tohoku University

Yuta Uchiyama

Assistant Professor, Graduate School of Environmental Studies, Tohoku University【要旨】 地理的表示保護制度は，産地と強いつながりを有する産品を登録する制度であり，品質に関する生産工程まで登録する点に特徴がある．いわば，登録産品は「産地と時空間的結びつき」を有しているともいえる．既存研究では，商標等の他制度と比較した分析はなされているが，内容面において時間や空間に着眼した分析は限定的である．そこで本研究では，産品と地域との関連性について，時空間的な広がりに着眼する．例えば，「伝統性」という概念を制度設計の側からは「25 年以上」といった単線的，組織的に扱える単位への翻訳がなされているが，実際の伝統野菜には，伝統性の多様な定義が存在するなど，時間的多層性がみられる．加えて，複数の県にまたがる産地を形成しているジャスミンライスや，日本の登録産品の全国的な傾向の分析を通して，制度側の要求と，産品の時空間的な特徴との緊張関係も，地理的表示の登録が進まない一因ではないかという仮説を提示する．
【キーワード】 地理的表示

時空間的多層性

伝統野菜

ジャスミンライス

生産行程管理【Abstract】 In the Geographical Indication（GI）protection system, local products with strong connections withproduction areas are registered. The products’ quality standards and production processes are registered in addition to
the names of the products with regional names. The GI products have spatio-temporal connections with production
areas. In existing research, comparative analysis of institutions such as GIs and trademarks are conducted. On theother hand, research focusing on spatio-temporal aspects of the products is limited. In this research, spatio-temporalcharacteristics of the products are focus. For example, Japanese GI system defines traditional products as the productswith more than 25 years history, however, Japanese traditional vegetables have diverse definitions of tradition. In otherwords, the vegetables have temporal multilayers. In addition to the case of the traditional vegetables, the case ofJasmine rice that has production areas overlapping with several administrative areas of prefectures in Thailand, and4



ISSN 1349-421X© 2018IPAJ

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農林業分野における地理的表示の分析 : 産品の時間・空間的多層性と制度の関係性に着目してoverall trends of Japanese GI products are analyzed.

Finally, the hypothesis that tense relationship between

institutional requirements and spatio-temporal multilayers of local products can be a factor behind why the registrationof GI is not progressing smoothly is demonstrated.
【Keywords】 Geographical Indication

spatio-temporal multilayer

traditional vegetables

jasmine riceproduction process management1.

はじめにもあり，一筋縄ではいかない．
例えば，伝統野菜については，各地で異なる定義が提案されており，時間的には「古くから」といっ

農林漁業の産品では既存の地域団体商標に加え，た曖昧なものから，「40 年以上前から」というよう地理的表示への登録が進んでいる．既に制度の形式な比較的明確な定義も存在し，伝統野菜に限ってもや特色について，商標や類似制度との比較や分析，多様性がある．

初期の地理的表示制度に登録した産品の分析につい

空間的には，産品の種類によっても産地の広がりては既存研究も存在し（香坂 2015），知財学会等に方は大きく異なる．例えば，日本の地理的表示の産おいても発表がされてきた．日本と欧州地域の産品品については，約 3 割が単一の市区町村内で生産さの 比 較 分 析 を 通 し て， 地 理 的 表 示 の ガ バ ナ ン ス

れているが，半数は，2 つ以上の市区町村にまたが（Kizos et al. 2017）や，登録産品の歴史性の意味をる生産地となっている．申請コストや組織的な理由問う研究（Gugerell et al. 2017）も蓄積されはじめもあるが，産品の名称が現在の行政区分や行政区分ている．もともと地理的表示保護制度は，制度的にの地名の名称と異なることも影響していよう．また，産品と場のつながりを示し，品質に関する生産工程

海 外 の 事 例 と な る が， タ イ の ジ ャ ス ミ ン ラ イ ス

まで登録する点に一つの特徴がある．言い換えるな（Khao hom mali）のように，部分的に産地が重なりらば，登録産品は「産地と時空間的結びつき」を有あいながら，異なる産品として地理的表示に登録さしているともいえる．既に制度の商標などと比較しれている例もある．

た議論はなされているものの，内容面において時間知財やその制度へ登録というと，産品の申請者側や空間に着眼した分析は少ない．例えば Gugerell etの生産者団体が制度に落とし込む色彩が強調されがal.（2017）では，産品の歴史性を固定的に捉えるこちであるが，産品の申請者と関わる弁理士等の知財とがイノベーションを阻害する要因となり得ることの専門家および制度の立案，運営に主に関わる行政が議論されているが，具体的な時間的特徴についてのサイドが農林漁業の「多層的な時空間」を理解し，は考察されていない．

尊重することも，その戦略を考えるうえでは重要とそこで本章は，産品によって地域と関連する時間なる．

的，空間的な広がりに着眼する．例えば，「伝統性」以下では，具体的に登録産品の分析を通して，時という概念を制度設計の側からは「25 年以上」と間や空間の個別の事例の分析をする．そして，制度いった単線的，組織的に扱える単位への翻訳がなさ側の要求と，農産品の伝統性や空間的特徴との緊張れている．また，地名が示す範囲が，ただちに産品関係も，地理的表示の登録が進まない一因ではないが使用できる範囲とは限らないという「ズレ」も，かという仮説を提示する．制度の立案時点で期待し地理的表示の合意形成の難しさの一因にもなっていた効果が得られなくなる原因ともなる制度と現場のる．いわば登録の要件としての制度側の論理として緊張関係については，これまでも指摘がなされていは，何らかの線引きが必要とされるのに対し，農産るが（Rocha et al. 2012），本研究では地理的表示を品の伝統性や空間には多層性が存在する現実もあ考察対象として，実証的なデータを基に仮説を構築る．多層性は，制度側からすると厄介ではあるが，する．具体的には，最初に時間，空間のそれぞれに同時にそのような差異が各産品の特徴や，地理的表ついて多層性を有する象徴的な事例として伝統野菜示が保護すべき付加価値そのものを形成している面と，ジャスミンライスの事例を分析する．続いて，
5

〈日本知財学会誌〉 Vol.15 No.1― 2018

全国の地理的表示登録産品における時空間的多層性

江戸，京都といった大都市近郊の伝統野菜についての全体的傾向を考察した結果を示す．

は，明治前後を基準としており，時間的な条件が比2.

較的厳しいものとなっている．次いで条件が厳しい

地理的表示に関する産品の時空間的特徴

定義として，昭和 20 年以前を基準とする類型があり，戦前・戦後での区分がみられる．また，数十年前から生産していることを条件としている類型や，2.1.

時間的特徴そもそも明確な基準を持たない類型があり，後者については時間的基準について，「古くから」生産さ冒頭で紹介した伝統野菜を例に，野菜の伝統性とれていることと説明するものとなっている．

いう時間軸の問題を考えてみよう．伝統野菜の種類は多く，必ずしも全てが地理的表示保護制度の登録

伝統野菜という共通の言葉を用いていても，時間産品ではないが，多層性を理解する一助となる．伝的基準が大きく異なる定義が存在していることは，統野菜という類似するカテゴリーに含まれる産品で地理的表示の制度側が提示する「25 年以上」といっあっても各産品で歴史は異なり，伝統野菜の定義はた明確な線引きが，伝統野菜には馴染まない可能性

各地域の独自のものが提案されており，統一的な定を示している．地域の文化や環境と強く結びついた義は存在しない（香坂・冨吉 2015）．伝統野菜につ伝統野菜であっても，25 年以上という明確な歴史いては，地産地消，ロハスといった動きにおいて着性を有していない，または確認できない産品は，地目される一方で，遺伝資源としての価値や，生産，理的表示のコンセプトに親和性のある産品であって調理，伝統行事での利用法等に関する知識および文も登録が難しくなってしまう恐れがある．

化を継承する媒体としての価値も注目されており，
2.2.

各地の伝統野菜の一部は，地理的表示の産品にもなっている（例 : 吉川ナス，加賀丸いも等）．伝統空間的特徴

産品は必ずしも行政区の境界にとらわれずに，自野菜の時間的特徴について，以下に詳述する．

然条件等にも依存するかたちで生産されている．あ

各地の伝統野菜の時間的な基準は多様であるが，るいは，かつての「藩」や旧村の名称も重要となる

それらは 4 グループに類型化することができる．図ことが多い．冒頭で言及したジャスミンライスは，

1 は，各類型と時間的基準との対応を示している．

空間的多層性を象徴する事例である．

図1

伝統野菜の時間的基準の類型（香坂・冨吉（2015）を基に作成）「古くから」グループ : 最もゆるやかな基準．
（にいがた，ながさき，ひご）
伝統野菜の生産の歴史に関する時間的基準の多様性「昭和 20 年以前」グループ（飛騨・美濃，大和，くまもと，かごしま）「明治前後」グループ（江戸，京都）
江戸時代「数十年前から」グループ（あいち，みえ＝ 50 年．なにわ＝100 年）

明治時代

18671945
終戦201570 年間
6年代

農林業分野における地理的表示の分析 : 産品の時間・空間的多層性と制度の関係性に着目して

図2

2 種類のジャスミンライスの登録地域の分布（Napasintuwong（2017）を基に作成）

Thung Kula Rong-Hai
Thai Hom Mali Rice

Surin Hom Mali Rice

図２

2種類のジャスミンライスの登録地域の分布 （Napasintuwong (2017)を基に作成）

産地は，産品ごとに多様な広がり方がみられるが，い．ただし，先に述べた通り，実際の産地の広がり

以上より、地理的表示のコンセプトである地域と時空間的結びつきを有する産品は、時空同一種の産品について，産地が重なっているようなは，往々にして重なり合いながら形成され得るもの
間的に多層性を有し、単一的な線引きが馴染まない可能性があることが分かった。以下で事例は，日本ではあまりみられない．例として，福であることに留意する必要がある．そのことを無視
は、日本の地理的表示の登録産品について、時空間的多層性の全国的傾向について考察す
岡の八女茶は，地域団体商標に登録され，八女伝統した制度設計は，地理的表示の登録を阻害する要因る。となり得る．
本玉露は地理的表示に登録されており，産地が部分的に重なる同一種の産品となっているが，異なる制以上より，地理的表示のコンセプトである地域とを有しており，複数県にまたがる産地となっている．

多層性の全国的な傾向について分析した結果を提示

３．日本の登録産品の時間・空間的多層性の動向
時空間的結びつきを有する産品は，時空間的に多層度において登録されている．
本節では、現時点の登録産品を対象に、時空間的多層性の全国的な傾向について分析し性を有し，単一的な線引きが馴染まない可能性があ
他方，2003 年に先行して地理的表示を導入してた結果を提示する。地理的表示登録産品は2017年11月現在、48品（海外1品）となっておることが分かった．以下では，日本の地理的表示のいるタイにおいては，主要産品であるジャスミンラ
り、10品以上が審査プロセスに入っている。ここでは、農林水産省が公開している地理的登録産品について，時空間的多層性の全国的傾向にイスについて，産地が部分的に重なる二つの産品が表示の登録簿を基に、どのような産品が登録され、どの程度の長さの生産の歴史をもってついて考察する．
登録されている（図 2）．具体的には，2007 年 9 月いるのかといった登録産品の情報の整理を試みた。登録簿には、登録要件に沿って、生産に 先 行 し て Thung Kula Rong-Hai Thai Hom Mali
主体、産地の範囲、生産の歴史や生産方法といった、産品と地域のつながりに関わる情報
3. 日本の登録産品の時空間的多層性の動Rice が登録され，Surin
Hom Mali Rice が 2008
年2が記載されている。
登録簿の内容は、申請主体が農林水産省に提出した産品の情報であり、向月に登録されている．先行して登録された産品の一審査を経て公開されたものとなっている。産品の歴史や、生産地の範囲等については、各部 地 域 は， そ の 後 登 録 さ れ た 産 品 の 産 地 で あ る産品について共通して記載されている比較可能なデータであり、以下ではその2点についてSurin 県に含まれている．前者の産地は複雑な形態
本節では，現時点の登録産品を対象に，時空間的全国の産品を分析した結果を詳述する。
タイの国内の地理に詳しくない者にとっては，先に
3.1
分析結果：生産の歴史と産地の広がり する．地理的表示登録産品は 2017 年 11 月現在，48生産の歴史は、登録簿に記載されている生産年数を用いる。産地の範囲は、単一自治体・登録された産品の産地とSurin 県の重なりは容易に品（海外 1 品）となっており，10 品以上が審査プ隣接自治体・近隣自治体・県単位の４つに類型を設定して分析を行った。「隣接自治体」
想起されるものではない．
ロセスに入っている．ここでは，農林水産省が公開と「近隣自治体」は、前者が地理的に境界を共有している２つ自治体を指し、後者は前者
ジャスミンライスという分類としては同様の産品している地理的表示の登録簿を基に，どのような産のケースを除く、複数の近接した自治体が産地として登録されている類型である。
が，隣接地域であり，かつ一部重なりがみられる地品が登録され，どの程度の長さの生産の歴史を持っここでは、ジャスミンライスの例で示したような、産地の地理的な重なり合い等までは域より二つの産品が登録されていることについてているのかといった登録産品の情報の整理を試み
分析を行わないが、空間的多層性に関わる産地の広がり方、大きさについて、全国的にどは，地理的表示の制度側としては二つの産品を識別た．登録簿には，登録要件に沿って，生産主体，産のような傾向があるのか分析する。
する観点からも望まれるものではないかもしれな地の範囲，生産の歴史や生産方法といった，産品と登録簿から抽出した歴史と産地の情報を集計した結果を図３、４に示す。平均生産年数7

〈日本知財学会誌〉 Vol.15 No.1― 2018

地域のつながりに関わる情報が記載されている．登向としては，100 年前後の歴史を持っているものが録簿の内容は，申請主体が農林水産省に提出した産多い（図 3）．産地の範囲は，単一自治体が 33%，品の情報であり，審査を経て公開されたものとなっ隣接自治体が 18%，近隣自治体が 33%，県単位がている．産品の歴史や，生産地の範囲等については，13% となっている（図 4）．

各産品について共通して記載されている比較可能な以上の結果が示す通り，全国の登録産品にも時間データであり，以下ではその 2 点について全国の産的多層性が存在することが示された．また登録産品品を分析した結果を詳述する．の多様な産地の広がり方は，空間的多層性の存在し得る可能性を示唆している．時空間のそれぞれの特3.1.

分析結果 : 生産の歴史と産地の広がり

徴は，独立に生起するものではなく，一定程度の相生産の歴史は，登録簿に記載されている生産年数関があることが予想される．例えば，長い生産の歴を用いる．産地の範囲は，単一自治体・隣接自治体・史を有する産品は，生産に関する知識や技術等が伝近隣自治体・県単位の 4 つに類型を設定して分析を播することを通じて，比較的広範囲に産地が広がる行なった．「隣接自治体」と「近隣自治体」は，前可能性が考えられる．そこで，歴史と産地の広がり者が地理的に境界を共有している 2 つの自治体を指という二指標の相関関係について分析を行なった．

し，後者は前者のケースを除く，複数の近接した自具体的には二指標についてスピアマン相関を用いて治体が産地として登録されている類型である．
ここでは，ジャスミンライスの例で示したような，産地の地理的な重なり合い等までは分析を行なわな

図4

産地の範囲
13%

いが，空間的多層性に関わる産地の広がり方，大きさについて，全国的にどのような傾向があるのか分33%

析する．
登録簿から抽出した歴史と産地の情報を集計した結果を図 3，4 に示す．平均生産年数は 185 年，中央値は 97 年となっている．平均値と中央値が大き33%

く異なっている要因は，奈良県の三輪そうめんや兵庫県の神戸牛のような 800 年以上の歴史を持っている産品も数点含まれているためである．全体的な傾

図318%
単一自治体
近隣自治体

生産年数のヒストグラム

353025
産 20
品数1510508～40 年

40～200 年

400～700 年

700～900 年 900～1100 年

1100 年～

隣接自治体
都道府県単位

農林業分野における地理的表示の分析 : 産品の時間・空間的多層性と制度の関係性に着目して

表1

産品の時空間的特徴（生産の歴史と産地の広がり）の相関
生産年数

単一自治体

－0.328

隣接自治体－0.049

近隣自治体

0.020

都道府県単位

0.536

能性が高い．登録の阻害要因については，知名度不足，メリットの不明確さ，コスト・労働の増大など，P値さまざまな指摘が既になされている．ただ，登録さ*れる農産品自体に歴史があり，空間的にも多層な存在であることも見落としてはならず1，制度を知っ****p<0.01 *p<0.05てもらう努力と合わせて，知財関係者や行政関係者も農産品の特徴を理解する努力が欠かせない．比較的単線的な線引きを必要とする制度側の論理と，農分析した（表 1）．その結果，生産年数の長い産品産品の時空間的な多層性，ある意味では豊かさが，については都道府県単位の産地を有し，短い産品に地理的表示の登録が容易には進まない一因となってついては単一自治体の範囲内に産地を形成しているいる可能性が考えられる．

傾向が明らかとなり，仮説が支持された．

今回は仮説的な示唆であり，さらなる検証は必要であるが，時間的，空間的に広がりの異なる産品に3.2.

考察 : 多様な産品の存在

ついて，地理的表示に登録することによるブランド地理的表示の登録産品について，登録簿の情報を化の推進や，地域の文化財として持続的に生産を行基に，40 年から 200 年の幅を中心に時間的多層性なうための知財保護を含むスキームの形成を行なうを把握することができた．特に，全体的な傾向とは必要がある．

異なる特徴を有する産品も登録されていることが把制度側は，多様な産品の存在を理解したうえでの握された．このことは，潜在的にはより多様な産品対応が求められる一方で，制度利用側は，時空間的が存在することを示唆している．産品の多様性は制特徴を消費者に明確に伝える方法の構築や，制度側度側の画一的な要求に馴染まない可能性があるが，との連携により，地理的表示の活用に向けた消費者

そのことは具体的な産品の事例を基に別途検証するとの対話の場の整備と活用が求められる．

必要がある．今回の分析により，複数の自治体にま産品と場をつなぐ制度として，地域振興にも貢献たがる範囲で産地を形成している産品も多数登録さし得る地理的表示の可能性を活かすためにも，消費れていることが明らかとなった．

者を含めた産品のブランド化に向けた取り組みが求

今後の重要な研究課題として，それらの具体的なめられる．生産者から消費者までが双方向的にコ重なり合いの状況（かつての旧市町村や藩などの単ミュニケーションを行なうことが可能な場の構築と位），現在の都道府県の境界との関係性の考察があ弁理士や行政関係者の理解促進は，時空間的多層性る．その関係性の理解が，登録産品の時空間的多層を価値の源泉とする産品の知財戦略における喫緊の性の全国的傾向の分析と知財戦略の構築における今課題である．

後の課題である．

4.

結論

以上の分析，考察結果より，多様な農産品の伝統性や空間的特徴を俯瞰してきた．制度側のやや画一的ともいえる要求との緊張関係が生じていることも間接的に示唆されていると考える．このような緊張関係は，地理的表示保護の制度への登録の阻害要因となり得るもので，今後登録が停滞することにより，【謝辞】本章の内容の一部は，知財学会（第 15 回年次学術研究発表会）での筆者らの発表内容を基に構成している．学会においてコメントを頂いた先生方に謝意を表し ま す． ま た， 本 研 究 は，MEXT ／ JSPS 科 研 費JP26360062, JP16KK0053，JP17K02105 および環境省環），総合地球環境学研究境研究総合推進費（S15-2［3］所［No. 14200126］FS プロジェクト : 電子情報化が進む時代の生物・遺伝資源の利用と公正な利益配分 : 知財・ストーリーを通した生計向上と農業生物多様性保全（代表 : 香坂玲），（公財）アサヒグループ学術振興財団，（公財）トヨタ財団，（一財）北海道東北地域経済総合研究所の研究助成の一環として実施された．

制度の立案時点で期待した効果が得られなくなる可9〈日本知財学会誌〉 Vol.15 No.1― 2018
注1

産地と加工地が比較的離れて形成されることも多い林産品は，一つの産品の生産プロセスにおいても空間的多層性がある例として考えられる．その特性が地理的表示への登録を難しくしている要因にもなっている（香坂・内山 2016）．

参考文献
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Rocha, C., Burlandy, L., Maluf, R.（2012）“Small farms and sustainable rural development for food security : The Brazilianexperience,”Development Southern Africa, Vol. 29 No. 4,
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香坂玲（編著）（2015）『農林漁業の産地ブランド戦略―地理的表示を活用した地域再生―』ぎょうせい，p. 315.
香坂玲・内山愉太（2016）なぜ地域団体商標・地理的表示への申請をするのか : 石川県能登地域における農産品の事例と林産品への示唆．
『久留米大学ビジネス研究所紀要』1, pp. 85-98.
香坂玲・冨吉満之（2015）『伝統野菜の今 地域の取り組み，地理的表示 の 保 護 と 遺 伝 資 源 』 清 水 弘 文 堂 書 房， ア サ ヒ・ エ コ・ ブ ッ ク ス
No. 37, p. 199.