福井の魅力と課題-福井大学の教員へのインタビューからIsareli Cruz
Kamila Kijak
Yuefeng Xu

インタビューの質問①
福井で何に感動しましたか。
⾃分にとって福井はどんな印象ですか。
福井で何が⼀番良い体験ですか。
福井の⼀番有名なところまたは福井ならではの場所はなんですか。
福井で絶対に⾏かなければならない場所はどれですか。
もし観光客が福井に来たら、どんな料理・名産品・アクティビティを薦めますか。
福井に住んでいて、⼀番いいことはなんですか。
福井に住んでいて、⼀番不便なことは何だと思いますか。
福井の弱点や課題は何だと思いますか。
福井県に来る前に想像していた福井はどんなところでしたか。出⾝地と⽐べ、福井は何が違いますか。福井での⽣活で慣れていないことがありますか。
若者向けの遊べるところはありますか。それは何ですか。どこですか。
福井で住んだり、観光したりするときに、注意したほうがいいことはありますか。

インタビューの対象者

出⾝県所属• 愛媛県 （2名）

• 教育学部 （3名）

• 富⼭県 （1名）

• 情報⼯学講座 （1名）

• ⻑野県（1名）• ⼯学部 （1名）

• 兵庫県（2名）• ⾔語センター （1名）

質問の答え次に各質問に出た答えのまとめを紹介する。

• 町の中に広い川が流れていること（1名）

１．福井で何に感動しましたか。

• 雪 （2名）• のどかな感じ（1名）
• 恐⻯

（1名）

• 永平寺の素晴らしさ• おいしい⾷べ物

（1名）

（1名）

• ⾃然（緑が豊かで、⼭や川が多い）（1名）

• 住みやすく、⽥舎だ （1名）
• 古き良きものがしっかり残っているところ（1名）

２．自分にとって福井はどんな印象ですか。

• 雪がたくさん降り、⾬が多く、天気が変わりやすい（1名）• ⼩さい町の印象 （1名）
• ⾔葉が関⻄より新潟とかそっちの⽅（北陸）に近い（1名）• 第⼆の故郷として印象があって、愛着がある（1名）

• 福井⼤学に勤めていること （1名）
• おろしそばを⾷べること （1名）

３．福井で何が一番良い体験ですか。

• 芦原温泉に⽇帰りに⾏くこと （1名）
• 雪が多いので、⾯⽩くて楽しい （1名）
• 福井の刺⾝とか新鮮なものが⾷べられること（1名）• 魅⼒ある⼈と出会い、知り合いがすぐできること （1名）

• 永平寺。（4名）

４．福井の一番有名なところまたは福井ならではの場所はなんですか• ⼀乗⾕朝倉⽒遺跡 （２名）
• 東尋坊 （3名）
• 平泉寺（1名）• 恐⻯博物館 （1名）

• 恐⻯博物館 （４名）
• 永平寺 （３名）

５．福井で絶対に行かなければならない場所はどれですか。

• 東尋坊 （２名）
• ⼀乗⾕朝倉⽒遺跡 （1名）
• 若狭湾国定公園 （1名）
• 平泉寺 （1名）
• ⼩浜 （1名）• 吉崎御坊 （1名）
• ⿂介類やお蕎⻨の店 （1名）

６．もし観光客が福井に来たら、どんな料理・名産品・アクティビティを薦めますか。

料理：• ⿂料理（刺⾝、へしこ、越前がになど）（5名）• お蕎⻨ （５名）
• ソースカツ丼 （1名）
アクティビティ：• 冬にスキーすること （1名）
• 夏の時、登⼭すること （1名）
• 海岸に⾏くこと （1名）
名産品：
• ⾖腐（ごま⾖腐） （1名）

• 通勤が楽

７．福井に住んでいて、一番いいことはなんですか。

（1名）• 福井に住んでいる⼈たちは⻑閑で暖かい感
じ（1名）• 海に近いので、海産物が新鮮だ名）（1• 町が⼩さいし、全部がまとまっているので暮らしやすい （1名）
• 混雑、騒がしくはないので、そのところがいい （1名）
• ⾃然と触れ合い、そして町と⽥舎が共存だ（1名）

８．福井に住んでいて、一番不便なことは何だと思いますか。

• お店・買い物のところが少ないことと（2名）• ⽂化施設がすくないこと （1名）
• 交通機関（2名）• ⾞がないと困る（2名）• 本屋で専⾨的な本がない（1名）

９．福井の弱点や課題は何だと思いますか。

• 男尊⼥卑が強い（1名）• 交通機関（3名）• ⾞がないと⾃分の周りだけで終わってしまう（1名）• 県内に⽂学部がない （1名）

１０．福井県に来る前に想像していた福井はどんなところでしたか。
出身地と比べ、福井は何が違いますか。福井での生活で慣れていないことがありますか。

想像していた福井• さむいところ、雪が降るところ （４名）
• 予想以上に天気が悪い （2名）
• ⽅⾔が予想外だった （1名）
違うこと
• 福井が観光客向けに町のデザインが⾜りない（1名）• ⾬が多い（1名）
慣れていないこと• ⽅⾔ （1名）• 雪の量 （1名）

• 海と⼭ （1名）

１１．若者向けの遊べるところはありますか。
それは何ですか。どこですか。

• ショッピングセンター（２名）（例えばエルパ。そこに映画館やボーリングやゲームセンターがある）• カラオケ （2名）
• 福井にはない （2名）

12．福井で住んだり、観光したりするときに、注意したほうがいいことはありますか。

• ⾞がないと不便 （2名）
• バスや電⾞の情報を調べないといけない （2名）
• 雪と⾬に注意 （2名）

恐⻯博物館

結果のキーワードのまとめ

⽥舎（4名）名）

交通機関

雪（4名）

共通点

（5（6名）

⿂料理

永平寺

（5名）

（４名）
東尋坊
（5名）

福井の魅力自然景観①雪北陸にある福井といえば、様々な自然があること思い浮かべる。特に冬になると雪が降り、「気比の松原」、「スキージャム勝山」などの観光地は人気が高くなる。もちろん、時々に積雪が厚いが、そのようにひどく寒くない。
六人中五人の福井大学の先生は「雪が多く降り」、「雪の量」に感動した。

自然景観②東尋坊
国の名勝・天然記念物に指定されており、なかでも岸壁の高さが20メートル以上に及ぶ大地の断崖は勇壮というより壮絶で、日本海の荒波が打ち寄せる姿は恐ろしいほどの迫力がある。
結果により、おおよその福井の先生は東尋坊が福井の行くべきの観光地と考えている。

文化景観①永平寺
福井県吉田郡永平寺町にある曹洞宗の仏教寺院であり、１２４４年に建てられ、およそ800年の歴史を持つ。山の中にあるため、厳かて凛とした雰囲気を漂わせる永平寺は他の寺社にはない雰囲気を醸し出している。
今回の結果により、永平寺に対して、「昔から今でも守られている場」、「歴史としてずっと大事にしてきている古い物」などの印象があり、六人中四人はここを薦めた。

文化景観②恐竜博物館
恐竜化石の宝庫として全国的にその名が知られている福井県に世界三大恐竜博物館である「福井県立恐竜博物館」がある。館内、 44体の恐竜の全身骨格が展示されており、リアルな恐竜世界を体感することが大人気である。
「恐竜に感動した」、「絶対に行くべきだ」などの回答がよくあったため、先生たちはここを薦めている。

文化景観③一乗谷朝倉氏遺跡
戦国時代に一乗谷城を中心に越前国を支配した戦国大名朝倉氏の遺跡であり、国の特別史跡で、そのうち4つの日本庭園は一乗谷朝倉氏庭園の名称で国の特別名勝の指定を受けている。福井で代表の観光地として知られている。
「歴史がある」、「昔の雰囲気が感じられる」という印象のため、３名の福井大学の先生は薦めた。

美食①海産物
福井県の西は日本海であるため、敦賀・三国・小浜の漁港で獲れた贅沢な海産物が非常に新鮮である。特に、ブランド品の越前ガニである。その中身には、繊細で甘みがある身がぎっしりと詰まり、甲羅の中には、濃厚なコクがあるカニ味噌がたっぷりと入っている。それ以外、越前ガニは昔に全国で唯一の皇室献上ガニであった。
結果により、海産物は福井大学の先生たちが薦めたNo１の美食である。

美食②おろしそば
おろしそばは、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦であり、強力粉を繋ぎとした蕎
麦に大根おろしを乗せて出汁をかけたり、大根おろしに出汁を加えてつけツユにして食べる。2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選の一つに選定された。
結果により、福井大学の先生は全員がそばを進めている。

福井の課題

「車がないと移動することは不便だ」「バスや電車が少ない」

交通機関「新幹線がないため、首都圏への移動が難しい」
以上は今回のインタビューの教師たちの回答である。

店が少ない• 回答者の2名は「店が少ない」と回答した。居
酒屋が結構あるが、他の店が少ないことは課題である。
• 本屋でも小さくて少ない。専門的な本を買うな
ら、都市やオンラインだけで買える。

遊べるところが少ない• カラオケ、ボーリン、ショッピングモール、ゲームセンターなどの遊ぶところであるが、正直に言うと、遊ぶところが少ないという回答があった。男尊女卑

• 1名は福井県で男尊女卑（男性と女性の役割が強く設定し、女性が就職しているのに、家事もしなければならない。「女性の役割」からだ。）が強いという回答があった。

参考資料
公益社団法人 福井県観光連盟(年代不明),「好環境で育まれる、歴史ある越前のそば。」，< http://www.fuku-e.com/200_gourmet_calendar/12_soba/ ＞，2021年7月2日参照

文化庁(年代不明),「史跡名勝天然記念物」,
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%80%E4%B9%97%E8%B0%B7%E6%9C%9D%E5%80%89%E6%B0%8F%E9%81%BA%E8%B7%A1, 2021年7月2日参照

SS(2020年),「冬の福井といえばコレ！冬時期を遊び尽くせる観光スポットおすすめ12選！」，<https://kurashi-no.jp/I0025714>, 2021年7月2日参照（一社）越前町観光連盟(年代不明),「越前がにの特徴」，<https://www.town-echizen.jp/echizengani/about/feature.php>, 2021年7月2日参照髙田(年代不明),「永平寺～およそ800年の歴史を持つ厳しい座禅修行の道場」,<https://traveltoku.com/eiheiji/>, 2021年7月2日参照

作者不明(年代不明),「観光スポット～来て観て楽しいスポットが満載～東尋坊」,<https://www.fuku-e.com/010_spot/?id=476>, 2021年7月2日参照