株主の皆様へ

株主の皆様には、平素より格別のご支援、ご協力を賜り、厚く御礼申しあげます。
当社グループ第76期事業年度の中間報告書をお届けするにあたり、ご挨拶申しあげます。
当第2四半期（2023年1月1日から2023年6月30日まで）におきましては、新型コロナウイルス感染拡大から3年余りが経過し、感染症法上の位置付けが5類に引き下げられ、経済活動の正常化に向けた動きが進みましたが、物価上昇が続き、お客様の節約志向や低価格志向が強まるなど厳しい経営環境となりました。また、新型コロナウイルスの感染対策が事業者等の判断に委ねられることとなりましたが、当社グループは、科学的根拠をもった感染防止対策を緩めることなく実施し、新しい価値の創造を継続しつつ、当社に与えられた社会的使命である食糧の安定供給につとめてまいりました。
当第2四半期は、昨年10月期の輸入小麦の政府売渡価格が据え置かれたことにより、昨年1月、7月に続く3回連続の食パン、菓子パンの大幅な価格改定を回避することができました。当社は、引き続き2極化・3極化戦略の徹底により、お客様のニーズに対応した低価格帯製品、値頃感のある製品の充実強化や、女性製品開発担
当者による高付加価値製品の開発推進につとめた結果、業績は菓子パンを中心に好調に推移し、期初の計画を大幅に上回ることができました。また、新型コロナウイ
ルス禍で苦戦しておりましたデイリーヤマザキやヴィ・ド・フランスの小売事業につきましても、小売事業業績改善プロジェクトによる日次管理・週次管理の徹底や、

目次

ナウイルスに前向きに対処・対応し、その中に道を見出してきたことにより、業績株主の皆様へ........................ 1

は回復してまいりました。

経営基本方針、
21世紀のヤマザキの経営方針... 2

より上昇幅は抑えられましたものの引き上げられ、当社は本年7月1日出荷分から、事業の概要............................ 3
セグメント別の状況............... 5トピックス............................... 9
製品情報.............................. 10
社会貢献への取組み.......... 11
財務諸表（連結）................ 13
財務諸表（単体）................ 15
YAMAZAKIインフォメーション.... 16
株式の状況等...................... 17
グループ概要...................... 18
株主メモ....................... 裏表紙

1戦略製品・戦略商品開発推進チームによる魅力ある製品開発の推進など、新型コロ

下半期につきましては、本年4月期の輸入小麦の政府売渡価格が、激変緩和措置に
一部の食パン、菓子パンの価格改定を実施させていただきましたが、お客様のニーズに対応した2極化・3極化戦略が功を奏し、業績は順調に推移しております。
以上の業績を踏まえ、通期の連結業績予想の上方修正を行うとともに、期末配当予想を1株当たり3円増額し、25円に修正させていただきました。
当社グループは、引き続き「いのちの道」の教えに従い、すべての仕事を種蒔きの仕事から開始する営業・生産が一体となった部門別製品施策・営業戦略、小委員会による「なぜなぜ改善」により、新しい価値の創造を実現する部門別の業績向上対策に取り組み、当社グループ一丸となって努力してまいりますので、株主の皆様におかれましては、なお一層のご指導・ご鞭撻を賜りますようお願い申しあげます。


2023年8月
代表取締役社長

綱 領

経営基本方針（1）	‌わが社は、企業経営を通じて社会の進展と文化の向上に寄与することを使命とし、個人の尊厳と自由平等の原理に基づき、いのちの道の教えの言葉に従い、困難に屈することのない勇気と忍耐とによって、神のみこころにかなう永続する事業の実現を期すこと。

（2）	‌われわれは、常に良きものへ向って絶えず進歩しつづける
ため、各人が自由な決心に基づき、正しき道につき、断固として実行し、自主独立の協力体制を作り、もって使命達成に邁進すること。

21世紀のヤマザキは、新しいヤマザキの精神と新しいヤマザキの使命に導かれて､いのちの道の教えの言葉に従い、すべての仕事を種蒔きの仕事から開始する「部門別製品施策・営業戦略」、｢小委員会によるなぜなぜ改善」を行ない、次の六つの具体方針の実践、実行、実証に邁進する｡③	‌入手できる限りの、事業に独特な要求に適合した最善の設
備と施設を備えること。
	‌この設備や施設の調達は、維持運営が経済的であることと会社の組織に最も仕事をしやすい道具を与えるという二つの観点から考えられること。

①	‌最高の品質と最善のサービス（今日到達しうるベストクオ
リティー・ベストサービスの実践、実行、実証）を目標とし、品質は今到達しうる最高のものであり、新鮮であること。
	‌それは製品、組織、仕事、工場、財産並びに設備のなかに表わ
さるべきこと。

④	‌産業界と一般社会との間に協力関係を創り出し、維持していくため、実行可能な一切のことを行なっていくこと。

②	‌充実した効率のよい積極的な組織体を作りあげ、そして維持拡充していくため、あらゆる可能の努力を注ぐこと。
	‌その組織体の人々は、会社を信頼し、仕事が喜びであり、普通ではできない仕事を完遂することが個人的な願望にまでなっていること。

⑥	‌顧客に接するときは、常に公明正大で、かつ相手が何を欲しているかを充分に考慮すること。
	‌配達や品質やサービスについては、その成果が最優秀なものになるように努力すること。

具体方針⑤	‌業務の遂行に関するすべての決定を行なうにあたって、常にその一件を処理する上での便宜よりも、事業全体にとって何が正しいか、何が最善であるかを中心に考えること。

２１世紀のヤマザキの経営方針
当社は、21世紀の事業環境と社会の変化に対応するため、 要を創造し、社会の負託に応え社業を前進させることを21世
紀のヤマザキの経営方針といたします。
「企業経営を通じて社会の進展と文化の向上に寄与することを
事業経営の具体的遂行に当たっては、経営陣、管理職は、本物使命とし、自主独立の協力体制を作り、もって使命達成に邁進
の5S・全員参加の5Sとピーター・ドラッカー博士の5つの質する」という顧客本位の精神で、潜在需要に着目しイノベー問を連動させる「2本立ての5S」を行うとともに、いのちの道
ション（技術革新）によって需要を創造するという、前向き積極の教えに従った部門別製品施策・営業戦略をピーター・ドラッ
的なピーター・ドラッカー博士の経営理論に導かれる山崎製パ
カー博士の5つの質問と連動させ、「私たちの使命は何ですか」ン株式会社の「経営基本方針（綱領および具体方針）」を改めてと問うだけでなく「私の使命は何で高く掲げると同時に、これを補完するものとして、「日々、お取 （What is our mission?）
すか」（What is my mission?）と問い、生産部門・営業部門一
引先からご注文いただいた品は、どんな試練や困難に出会うこ体となった業務を推進するとともに、内部管理体制を充実・強とがあっても、良品廉価・顧客本位の精神でその品を製造し、お化して、各部門毎の自主独立の協力体制を構築いたします。ま
取引先を通してお客様に提供する」という、新しいヤマザキのた、「良品廉価・顧客本位の精神で品質と製品、サービスをもっ精神に導かれ、科学的根拠の上に立った食品安全衛生管理体制て世に問う」というヤマザキの精神と「知恵と知識によって変の上に築き上げる科学的・合理的・効率的な事業経営手法とし化に挑戦し、新しい価値と新しい需要を創造する」といういのて、いのちの道の教えに従ったすべての仕事を種蒔きの仕事かちの道を導く言葉によって日々の仕事の実践、実行、実証に励ら開始する部門別製品施策・営業戦略、小委員会による「なぜなみ、業績の着実な向上を期してまいります。
ぜ改善」を実践、実行、実証することで、新しい価値と新しい需2

事業の概要このような情勢下にありまして、当社グループは、「い

当第2四半期における連結業績の概況のちの道」の教えに従い、すべての仕事を種蒔きの仕事

5,639億 44百万円（対前年同期比 106.8％）
営業利益
206億 10百万円（対前年同期比 143.3％）
経常利益
227億 56百万円（対前年同期比 133.0％）
親会社株主に帰属する 
140億 55百万円（対前年同期比 155.8％）
四半期純利益売上高

から開始する営業・生産が一体となった部門別製品施策・営業戦略、小委員会による「なぜなぜ改善」を推進し、主力製品の品質向上をはかるとともに、2極化・3極化戦
略によって低価格帯製品や値頃感のある製品の品揃えを充実し、女性製品開発担当者による高付加価値製品の開発に取り組むなど、変化するお客様のニーズに対応した隙のない製品対応を推進し、新しい価値と新しい需要の創造に取り組んでまいりました。

当第2四半期の事業の概況

デイリーヤマザキやヴィ・ド・フランスなど小売事業

当第2四半期におけるわが国経済は、新型コロナウイにつきましては、小売事業業績改善プロジェクトによりルスについて行動制限が緩和され、5類感染症に変更さ

日次管理・週次管理の経営手法を徹底し、日々の仕事のれたことにより経済活動の正常化が進み、外食や旅行な精度向上につとめるとともに、小売事業本部内の戦略製

どの回復により個人消費が持ち直すとともに、インバウ品・戦略商品開発推進チームと連携し、ヤマザキの技術

ンド需要も回復してまいりました。

を最大限活用した、競争力のある商品開発を推進するな

当業界におきましては、物価の上昇が続き、お客様のど業績回復をめざしました。

節約志向や低価格志向が一段と強まる中で販売競争がまた、新型コロナウイルスの感染対策が事業者等の判激化するとともに、主原料の小麦粉や油脂、卵など原材断に委ねられる中で、当社グループは、緊急事態におい

料価格の上昇に加え、エネルギーコストの増加もあり厳てパン、和菓子、洋菓子類を緊急食糧として社会に提供

しい経営環境となりました。また、コンビニエンスストするという新しいヤマザキの精神に従い、製品の安定供

アやフレッシュベーカリーの小売事業につきましては、給を確保するため、全従業員に対して検温を実施し、人流の回復に伴い、おにぎりやサンドイッチ、焼き立て

37.2℃以上の発熱がある者、また発熱がない場合でもパンなどの需要が回復してまいりましたが、光熱費など

新型コロナウイルス独特の自覚症状がある者を自宅待の店舗コストが増加する厳しい経営環境となりました。

機とし、この自宅待機者数とＰＣＲ検査陽性者数を日々

売上高

営業利益
■第2四半期（百万円）■通期

1,500,000
1,000,000
500,000

30■第2四半期（百万円）

40,0001,014,741

1,052,972

1,077,009 1,133,000（予想）507,826

512,210528,252

563,944

第73期

第74期

第75期

第76期

34,000（予想）30,00020,00010,0000■通期17,438
9,868

18,35912,22322,032
14,381

第73期

第74期

第75期

20,610

第76期

管理しました。また、マスクの着用や手指の消毒など日略によりお客様のニーズに対応した低価格帯製品や値常の感染防止対策を徹底し、従業員5人以上の会食の原頃感のある製品など下支え製品を投入したこともあり、則禁止や感染の恐れの高い遊興施設の利用禁止など、公業績は順調に推移しております。

衆衛生上の遵守事項を徹底するとともに、職場の感染防当社グループは、引き続き「いのちの道」の教えに従い、止対策として、炭酸ガス濃度測定器によって、常時職場

すべての仕事を種蒔きの仕事から開始する営業・生産が内の換気をしながら炭酸ガス濃度を700ppm以下に保一体となった部門別製品施策・営業戦略、小委員会によつなど、社会的使命の達成に全力を挙げて取り組んでまる「なぜなぜ改善」を推進し、2極化・3極化戦略によっていりました。

お客様のニーズに対応した隙のない製品対応をはかり、

当第2四半期の業績につきましては、山崎製パン単体の食パンや菓子パンが好調に推移したことに加え、連結

新しい価値と新しい需要の創造をめざし努力してまいります。

子会社の業績が改善したこともあり、増収増益となりました。
［セグメント別の状況は5頁から8頁のとおりです。］

通期の連結業績見通し

1兆 1,330億円（対前期比 105.2%）
営業利益
340億円（対前期比 154.3%）
経常利益
380億円（対前期比 145.4%）
親会社株主に億円（対前期比 161.7%）
帰属する当期純利益 200
売上高

通期の見通し今後の見通しといたしましては、わが国経済は、新型
コロナウイルス禍からの回復が進み個人消費の持ち直しが続くことが期待されますが、物価上昇によりお客様の節約志向が一層強まり、販売競争が厳しさを増す中で、【2023年8月1日 業績予想を上方修正】

主原料の小麦粉や卵、油脂などの原材料価格の高止まりが予測され、
厳しい経営環境になるものと思われます。

配当見通し

このような状況下にありまして、当社は、主原料の小麦粉を中心とした原材料価格の上昇に対しましては、本
年7月1日出荷分から、一部の食パン、菓子パンの価格改期末配当金      1株当たり【2023年8月1日 配当予想を増額修正】定を実施しましたが、これに合わせて、2極化・3極化戦
経常利益

親会社株主に帰属する四半期（当期）純利益■第2四半期（百万円）

40,00020,00010,0000■通期38,000（予想）30,00019,734
10,902

21,382
13,753

第73期

第74期

25円（3円増額）

26,127
17,111

第75期

22,75615,00010,0000■通期20,000（予想）20,000

5,000
第76期■第2四半期

（百万円）

6,956
4,899
第73期

10,378
7,237
第74期

12,3689,023

第75期

14,055

第76期

4

セグメント 別 の 状 況

食 品事業

5,250億 13百万円

売上高  （対前年同期比 106.7％）

食 パ ン 部 門 売 上 高 534億 63百万円（対前年同期比 103.4%）

93.1%
売上高構成比9.5%

食パンは、主力の ｢ロイヤルブレッド｣ が好調に推移するとともに、「モーニングスター」や「スイートブレッド」などの低価格帯食パンが大きく伸長しました。さらに、食べきりサイズのハーフサイズ食パンの伸長やサンドイッチ
用食パンの回復もあり、前年同期の売上を上回りました。

食パンの3大ブランド

5

ロイヤルブレッド

ダブルソフト超芳醇ロイヤルブレッド（ハーフサイズ）

ダブルソフト全粒粉入り（ハーフサイズ）

減塩食パン超芳醇（塩分50%カット）（ハーフサイズ）モーニングスター

スイートブレッド菓 子 パ ン 部 門 売上高 2,041億 68百万円（対前年同期比 109.1%）

36.2%

菓子パンは、「コッペパン」や「まるごとソーセージ」、ヤマザキ菓子パンなど主力菓子パンが大きく伸長し、薄皮シリーズなどのミニパンが好調に推移するとともに、新製品の「生ドーナツ」シリーズの寄与に加え低価格帯の「ドーナツステーション」の伸長もありドーナツが大きく伸長するなど、前年同期の売上を大きく上回りました。

薄皮つぶあんぱん

コッペパン
ジャム＆マーガリン

２色パン
チョコ＆クリーム（ヤマザキ菓子パン）
まるごとソーセージ

生ドーナツ
牛乳仕込みのミルクチュロッキー（ドーナツステーション）

和 菓 子 部 門 売 上 高 350億 93百万円（対前年同期比 102.8%）

6.2%

和菓子は、主力の串団子や大福が伸長するとともに、ホットケーキが好調に推移し、チルド製品の「クリームたっ
ぷり生どら焼」の伸長や和洋折衷の新製品「やわらか生大福」が寄与するなど、前年同期の売上を上回りました。

串だんご

豆大福

ふわふわ
ホットケーキサンド

クリームたっぷり生どら焼

やわらか生大福6

セグメント 別 の 状 況13.3%

洋 菓 子 部 門 売 上 高 752億 74百万円（対前年同期比 104.9%）

洋菓子は、主力の2個入り生ケーキや「プレミアムスイーツ」が好調に推移するとともに、コンビニエンスストア
チェーン対応製品が伸長し、前年同期の売上を上回りました。

苺のショートケーキ

生クリームロール（プレミアムスイーツ）

大きなツインシュー

調 理 パ ン・米 飯類部門 売 上 高 742

億

イチゴスペシャル

8

百万円（対前年同期比 106.4%）

13.2%

調理パン・米飯類は、おにぎりが伸長するとともに、サンドイッチや調理麺が好調に推移し、前年同期の売上を上回りました。

具たっぷり手巻おにぎり
紅鮭

具たっぷり手巻おにぎり
シーチキンマヨネーズ
大きなサンドミックス

7

4種のミックス
フルーツサンド

ざる蕎麦製菓・米菓・その他商品類部門 売上高 828億 4百万円（対前年同期比 106.8%）

14.7%

製菓・米菓・その他商品類は、㈱東ハトの「ポテコ」が伸長するとともに、ヤマザキビスケット㈱の「チップスター」の売上が回復し、㈱不二家の「ホームパイ チョコだらけ」が好調に推移するなど、前年同期の売上を上回りました。

チップスター

ポテコ

流 通事業

ノアール

ホームパイ
チョコだらけ

322億円

売上高  

（対前年同期比 107.4％）

5.7%

売上高構成比デイリーヤマザキのコンビニエンスストア事業につきましては、戦略製品・戦略商品開発推進チームと連携し、.
「ランチパック 大盛り」シリーズやデイリーホット商品など、ヤマザキの技術を最大限活用した競争力のある商品.
開発を推進し、お客様に喜ばれるヤマザキ独自のコンビニエンスストアチェーンをめざしました。また、松戸・杉並
ドミナントプロジェクトによりデイリーホットを中心に収益改善に取り組むとともに、既存店舗の改装を推進し、.
ヤマザキらしいお店づくりと個店毎の売上・収益の向上に取り組みました。チェーン全店. デイリーヤマザキ
売上高は前年同期を上回るとともに、営業総収入は直営店舗数の増加もあり増収となりました。 当第2四半期末の店舗数

1,327店（前年同期末差 45店減）
デイリーヤマザキ

●

1,011

店
（前年同期末差 30店減）

ニューヤマザキデイリーストア

●

305

店
（前年同期末差 14店減）

ヤマザキデイリーストアー●

デイリーヤマザキ浦安千鳥店（千葉県浦安市）

ランチパック
たまご 大盛り

空飛ぶドーナツ（デイリーホット）11店（前年同期末差   1店減）

8

トピックス㈱神戸屋の包装パン事業を譲り受けました
当社は、2023年３月31日、㈱神戸屋から、同社の包装パン事業を営む子会社㈱ＹＫベーキングカンパニーの発行済株式全部を譲り受け、完全子会社といたしました。
㈱神戸屋は、関西を基盤とし、包装パン事業のほか、冷凍パン事業、フレッシュベーカリー・レストラン事業を展開する業界第４位の製パンメーカーで、当社は、㈱神戸屋からの要請を受け、同社の包装パン事業の譲受けについて検討を進めてまいりました。
当社は、昨年８月26日に同社と株式譲渡契約を締結し、12月15日に本件について公正取引委員会の承認を得た後、ＹＫベーキングカンパニー準備委員会を設置し事業譲受けの準備を進めました。一方、㈱神戸屋におきましても、本年２月１日、新たに㈱神戸屋内に設立した㈱ＹＫベーキングカンパニーに対し、㈱神戸屋の包装パン事業を会社分割により承継し、当社への株式譲渡の準備を進めました。
本年３月31日に株式譲渡のクロージングを行い、当社の深澤専務取締役を新社長とするとともに、生産、営業、総務、経理部門に役員を派遣し、㈱ＹＫベーキングカンパニーは新しい経営体制で出発いたしました。
現在、ヤマザキの技術を導入し、製品の品質改善を最優先に取り組んでおります。
「神戸屋」のブランドは２年間使用することができることになっておりますが、ＹＫブランドの育成と市場への浸透にも取り組み、事業の着実な前進を期してまいります。

主力製品
名

称 株式会社ＹＫベーキングカンパニー

所

在地 大阪府大阪市東淀川区豊新二丁目16番14号

代

表者 代表取締役社長

深澤忠史

事 業 内 容 パン、洋菓子の製造および販売
資本

金 ３億1,000万円

設立年月日 2022年10月12日

9

事

業

所 東淀工場(大阪)、寝屋川工場(大阪)、海老名工場(神奈川)、東京工場(埼玉)子会

社 ㈱ＹＫマルト(静岡)、㈱ＹＫタイヨー(香川)、㈱ＹＫマツヤ(島根)、㈱ＹＫ浜松デリカ(静岡)、㈱ＹＫロジスティックス(大阪)製品情報
そのまま“生”でもトーストでもおいしい『ロイヤルブレッド』

本年７月１日から『ロイヤルブレッド』に発酵種ルヴァンを配合し、リニューアルしました。
『ロイヤルブレッド』は、良質な上級小麦粉とバターを使用するとともに、当社独自の技術と製法により、
小 麦 本 来 の 味 と 香 り を 活 か し て 焼 き あ げ て お り、 バ
ターの風味とコクのあるしっとりとした食感が特長の食パンです。
今回、発酵種ルヴァンを配合することで、バターの風味としっとり感を向上させました。そのまま“生”でしっとりやわらかい食感を、トーストでは香りが引き立ちサクッとした食感をお楽しみいただけます。
角型食パンはそのまま“生”で、山型食パンはトース
トでお召しあがりいただくのがおすすめです。

発酵種ルヴァン
発酵種ルヴァンには、パン生地に小麦本来の風
味やコクのある旨みを引き出す効果があります。.
当社は、従来大量生産のパンには不向きとされてきたルヴァン種を安定的に使用する技術を確立
し、フランスパンをはじめ、食パンや菓子パンなど幅広く活用しており、パンの特長に合わせて使
い分けております。

『ロイヤルブレッド』を使ったレシピ

フレッシュロースハムサンド

材料（２人分）･･･････ 2枚⃝ ロイヤルブレッド（6枚切）⃝ スライスチーズ ･･････････････････････ 2枚⃝ ハム ･････････････････････････････････････ 3枚⃝ トマト ･･････････････････････････････････ 2枚⃝ マヨネーズ ･･････････････････････ 大さじ1

⃝ レタス ･････････････････････････････ 1／2枚

⃝ マスタード ･･･････････････････････････  少々⃝ バター ･････････････････････････････････  適量⃝ きゅうり ･･････････････････････････ 1／2本

食べきりサイズのニーズにお応えするため、ハーフサイズ（半斤）もご用意しております。

つくり方❶ ‌ハムを1.5cm幅に切り、マヨ
ネーズとマスタードで和えます。
❷ ‌パンの片面にバターを塗り、❶と縦に薄切りにしたきゅうり、スライスチーズ、1cm厚の輪切りにしたトマト、レタスを挟んで食べやすく切ります。

表紙のサンドイッチのレシピです。

10社会貢献への取組み
ファイダー

公益財団法人 国際開発救援財団（FIDR）

国際協力援助活動および緊急援助活動を推進しています
当社は、国際社会からの要請に応える社会貢献への取組みの一環として、開発途上国および自然災害被災地の人々がよりよい生活ができることを願い、公益財団法人
ファイダー

国際開発救援財団（FIDR）への支援を通じ、国際協力
援助活動と緊急援助活動を推進しております。

FIDRへの支援

栄養教育の普及に向けた支援
カンボジアでは、2025年から学校教育に保健科目が導入され、その単元のひとつとして栄養教育が始まる予定です。FIDRは、2019年から、カンボジア教育省とともに、教科書づくりに取り組んでおります。
2022年、小学1年生から高校3年生までの教科書原稿が完成し、2023年5月、まずは4学年分の教科書8

FIDRは、1990年に当社創業者の故・飯島藤十郎社

万冊が印刷されました。教科書は、カンボジアでは画主が主たる基本財産を出捐し、特定非営利活動法人ワー

期的な全ページカラー印刷で、子どもたちが興味を持っルド・ビジョン・ジャパン（WVJ）を支援する目的でて学べるよう、写真やイラストを多用しています。カ

設立された民間の援助団体です。

ンボジア全国の教員と、全国に先駆けて栄養教育に取子どもの未来を育む「チャイルド・ケア」と「日本り組み始めたコンポンチャム州の4つのモデル校の生人と日本企業による国際協力の推進」をミッションに徒に先行配布されました。現在、モデル校では、この掲げ、開発途上国の人々の生活環境の向上と地域の発教科書を用いた試験的な授業が行われております。

展を目的とした国際協力援助活動と、国内外の自然災
害に対する緊急援助活動を実施しております。
現在は、カンボジア、ベトナム、ネパールで、医療、保健衛生、教育、農業、栄養、収入向上などの分野において、地域に根ざした援助活動を行っております。
また、東日本大震災や熊本地震、平成30年7月豪雨災
害、令和元年東日本台風による水害等、自然災害への緊急援助活動にも積極的に取り組んでおります。
当社はこれらの活動を積極的に支援しております。

11

保健の教科書（カンボジア）子どもと村の未来を育む学校修繕

地震被害への緊急援助活動

FIDRは、ネパールのヒマラヤ山脈の裾野にあるソル

2023年2月6日、シリアとの国境付近であるトルコ

クンブ郡とオカルドゥンガ郡において地域総合開発事

南東部で、マグニチュード7.8規模の地震が発生しま業を実施しております。地域の課題のひとつは、学校した。その後も余震が続き、トルコ・シリア両国に大の校舎が老朽化し、教具・教材も不足していることできな人的・物的損害をもたらしました。当地震によるした。FIDRは、村の人々との協働で学校環境の改善に

犠牲者は、トルコ・シリア両国で5万人以上となりま

取り組み、2022年度は9校の小学校を修繕しました。

した。

壊れた屋根の葺き替え、ひび割れた壁の補修、机やFIDRは、この地震により甚大な被害を受けたトルコ

椅子の製作といった作業を、地元の職人と近隣住民が南東部、シリア北西部（アレッポ県、イドリブ県）の協力して行うために、FIDRは資材を提供するとともに、人々に対し、現地で活動するWVJに託す形で緊急援助

人材の調整、作業の進捗管理などを担いました。この活動を実施しております。

取組みにより、費用を抑えられるだけでなく、将来に地震の直後から、食料や水、生活必需品の提供や、再び修繕の必要が生じた時も住民が対応することがで

暖房器具・発電

きるようになります。保護者や学校関係者からは「子機・テント・毛どもたちの成布などの支援を、長につながる

約 60 万 7 千 人

よい支援だ。
」

に対して行いまと喜ばれておした（2023年

ります。

5月現在）
。
校舎屋根の修繕に一致協力する地元住民（ネパール）

FIDRホームページのご案内
FIDRの援助活動は、FIDRの法人賛助会員、個人賛助会員など多くの方々のご支援を受けて実施しております。FIDRの活動の詳細、支援方法などにつきましては、下記のホームページで紹介しておりますので、是非ご覧ください。

https://www.fidr.or.jp/

衛生キットの配布（トルコ）ⓒWorld Vision

ヤマザキ「ラブ・ローフ」募金への協力
当社は、FIDRとWVJが共催・実施しているヤマザキ「ラブ・ローフ」募金に協賛し、約3,500の販売店に募金箱を設置しております。これまでの募金はFIDRとWVJを通じて、アフリカ
やアジアの開発途上国での援助活動などに役立てられております。

12

財 務 諸 表（ 連 結 ）四半期連結貸借対照表（要旨）

貸借対照表のポイント

科

流動資産
売掛金が275億65百万円減少したこと等により、流動資産合計で184億19百万円減少し、2,729億2百万円となりました。

目

資産の部
流動資産
固定資産
有形固定資産無形固定資産投資その他の資産
資産合計
負債の部
流動負債
固定負債
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
その他の包括利益累計額
非支配株主持分純資産合計
負債純資産合計

有形・無形固定資産
有形固定資産は、品質向上のための生産設備の更新等を実施しましたが、償却が進んだこともあり55億円
減少、また無形固定資産は、のれんの償却などにより12億68百万円減少し、有形・無形固定資産合計は
3,489億82百万円となりました。
設備投資額は、152億6百万円、減価償却実施額は190億53百万円であります。

投資その他の資産投資有価証券が、所有株式の株価上昇や子会社株式の取得等により157億64百万円増加し、1,243億78
百万円となりました。

負債合計
借入金の約定返済や支払債務の減少等により、負債合計は210億66百万円減少し、3,290億67百万円となりました。

純資産合計
自己株式の取得による減少はありましたが、利益剰余金の増加等により、純資産合計は92億97百万円増加し、4,171億95百万円となりました。

当第2四半期末（単位：百万円）

前期末

増

減

2023年6月30日現在

2022年12月31日現在

272,902473,360
326,884
22,097
124,378
746,262

291,321466,709332,385
23,365110,958
758,031△18,419
6,650

222,293
106,773
329,067

237,341
112,791
350,133△15,048△6,017△21,066

321,738
11,014
9,632
327,276

316,572
11,014
9,632
317,816

5,165
–
–
9,460

△26,185
51,222
44,234
417,195
746,262△21,891
47,16644,158407,897758,031△4,294
4,055
76
9,297
△11,768△5,500△1,26813,419△11,768（注）記載金額は百万円未満を切り捨てて表示しております。

（百万円）

総資産・純資産（第2四半期）

800,000
600,000
400,000

693,554354,971

718,091

357,895

738,312■総資産746,262（%）

50

自己資本比率（第2四半期）
46.8

45.3

46.3

50.0

40

384,186

417,19530
20

200,000

10

0

0

第73期

13

■純資産

第74期

第75期

第76期

第73期 第74期 第75期 第76期

四半期連結損益計算書（要旨）

損益計算書のポイント

科

売上高
単体の菓子パン部門が好調に売上を伸ばすとともに、子会社の伸長もあり、前年同期に比べ6.8％の増収となりました。

営業利益
原材料費やエネルギーコスト等の増加はありました
が、増収等により、前年同期に比べ43.3％の増益となりました。

目

当第2四半期（単位：百万円）

前第2四半期増減

2023年 1 月 1 日から
2023年 6 月30日まで

2022年 1 月 1 日から
2022年 6 月30日まで

売上高

563,944528,252

35,692

売上原価

380,449

354,416

26,033

売上総利益

183,494

173,835

9,658

販売費及び一般管理費

162,884

159,454

3,430

営業利益

20,61014,381

6,228

営業外収益

2,929

3,438

△509

営業外費用

782

708

74

17,111

5,645

経常利益

22,756

経常利益

特別利益

221

441

△220

外貨建貸付金に係る為替差益等の減少はありましたが、前年同期に比べ33.0％の増益で、売上高経常利
益率は4.0％となりました。

特別損失

948

1,756

△808

22,02815,796

6,232
1,767

親会社株主に帰属する四半期純利益
減損損失や投資有価証券評価損等の減少もあり、前年同期に比べ55.8％の増益となりました。

税金等調整前四半期純利益
法人税等合計

7,441

5,673

四半期純利益14,587

10,1224,464

非支配株主に帰属する四半期純利益

532

1,099

△566

親会社株主に帰属する四半期純利益

14,055

9,023

5,031

（注）記載金額は百万円未満を切り捨てて表示しております。

四半期連結キャッシュ・フロー計算書（要旨） （単位：百万円）
科目

当第2四半期

2023年 1 月 1 日から
2023年 6 月30日まで

前第2四半期

2022年 1 月 1 日から
2022年 6 月30日まで

増減

営業活動によるキャッシュ・フロー

52,135

48,6193,516

投資活動によるキャッシュ・フロー

△29,023△21,306△7,717

財務活動によるキャッシュ・フロー

△15,118△21,780

6,662

現金及び現金同等物に係る換算差額

△140

1,083

△1,224

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）

7,852

6,616

1,236

1

現金及び現金同等物の期首残高

119,559

133,495△13,9360

現金及び現金同等物の四半期末残高

127,412140,111△12,699

売上高経常利益率（第2四半期）

（%）

4.0

4
3
2

2.7

3.2

2.1

第73期 第74期 第75期 第76期

（注）記載金額は百万円未満を切り捨てて表示しております。

14

財 務 諸 表（ 単 体 ）四半期貸借対照表（要旨）
科目

当第2四半期末
2023年6月30日現在（単位：百万円）

前期末

2022年12月31日現在

増

減

資産の部

科

目

（単位：百万円）

当第2四半期 前第2四半期

増減

2023年 1 月 1 日から
2023年 6 月30日まで

2022年 1 月 1 日から
2022年 6 月30日まで

売上高

407,701

382,194

25,507

流動資産

148,205

160,045△11,839

売上原価

274,882

257,837

17,044

固定資産

400,027

389,538

10,488

売上総利益

132,819

124,3568,462

有形固定資産201,034

205,172△4,138

販売費及び一般管理費

116,043

113,5772,466

無形固定資産

7,747

7,589

158

営業利益

16,775

10,7795,996

191,245

176,775

14,469

営業外収益

3,416

4,073

△656

548,232

549,583△1,351

営業外費用

556

523

33

経常利益

19,635

14,3295,306

投資その他の資産
資産合計
負債の部
流動負債

140,285

147,120△6,834

特別利益

72

43

28

固定負債

96,796

101,223△4,427

特別損失

933

1,125

△191

負債合計

237,081248,344△11,262

税引前四半期純利益

18,774

13,2475,527

法人税等合計

5,881

3,988

1,893

四半期純利益12,893

9,259

3,633

純資産の部
株主資本

277,879

273,870

4,009

資本金

11,014

11,014

–

資本剰余金

9,676

9,676

–

利益剰余金

283,373275,070

8,303

自己株式

△26,185△21,891△4,294

評価・換算差額等

33,271

27,369

5,902

純資産合計

311,151

301,2399,911

負債純資産合計

548,232

549,583△1,351（注）記載金額は百万円未満を切り捨てて表示しております。

15

四半期損益計算書（要旨）

（注）記載金額は百万円未満を切り捨てて表示しております。

YAMAZAKI インフォメーション
ヤマザキ「秋のわくわくプレゼント」

株主優待情報２０２3年９月１日（金）から１１月１５日（水）までの期間中、.

株主様の日頃のご支援にお応えするため、.

ヤマザキ「秋のわくわくプレゼント」キャンペーンを実施いたします。
対象製品についている点数券を集めてご応募いただくと、毎週抽選で総計40,000名様に素敵な賞品をプレゼントいたします。
詳しくは対象製品のパッケージまたは当社ホームページをご覧ください。

毎年12月31日現在の株主様（ご所有株式数
1,000株以上）に対し、3,000円相当の自社製品の詰合せを毎年4月にお届けいたします。

Ａコース

東京ディズニーリゾート®パークチケット
（ペア）

Ｂコース

ヤマザキグループのお菓子のファンタジーボックス

写真は本年4月にお届けしたものです。
株主優待制度は、
当社株式1,000株（単元株式数100株×10単元）以上を所有されている株主様を対象としております。

ホームページのご案内
当社ホームページでは、投資家の皆様向けの「決算・IR情報」をはじめ、製品情報やおすすめのレシピなど、さまざまな情報を公開しています。

https://www.yamazakipan.co.jp/
16株 式 の 状 況 （2023年6月30日現在）
株式分布状況

株式の状況
発 行 可 能 株 式 総 数

800,000,000株

発 行 済 株 式 総 数

220,282,860株

株

主

総

数

●所有者別

19,027名

証券会社

1.0%（28名／2,146千株）

外国人

14.9%（332名／32,806千株）

個人・その他

21.4%（18,413名／47,144千株）（前期末比6,101名減）
その他の法人

大株主
株主名

持株数（株） 持株比率（％）

飯島興産株式会社

18,777,895
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）13,969,500
公益財団法人飯島藤十郎記念食品科学振興財団 12,500,000
11,062,343
株式会社日清製粉グループ本社
9,849,655
三菱商事株式会社
8,165,880
丸紅株式会社
株式会社日本カストディ銀行（信託口） 7,121,900
6,501,500
明治安田生命保険相互会社
3,946,419
株式会社三井住友銀行
3,665,424
飯島 延浩

9.1
6.7
6.0
5.3
4.7
3.9
3.4
3.1
1.9
1.7

38.2%
（217名／
84,170千株）
金融機関

24.5%

（37名／
54,014千株）●所有株数別100株未満0.0%（2,749名／34千株）

100株以上0.8%（8,565名／1,830千株）

1,000株以上 5.8%（7,273名／12,843千株）
1万株以上

4.1%（310名／8,963千株）

10万株以上6.5%（67名／14,228千株）

50万株以上82.8%（63名／
182,383千株）（注）1.	‌当社は、自己株式を14,328,269株保有しておりますが、上記大株主からは除外しております。
2. 持株比率は、自己株式を控除して算出しております。

役 員・従 業 員 （2023年6月30日現在）
役員

17

従業員

代表取締役社長

飯島

取締役副社長

延浩

常務取締役

園田

誠

飯島佐知彦

取

締

役

島田

秀男（社外取締役）

取締役副社長

飯島

幹雄

取

締

役

畑江

敬子（社外取締役）

専務取締役

横濱

通雄

佐藤

健司

専務取締役

会田

正久

専務取締役

犬塚

勇

松田

道弘（社外取締役）

専務取締役

関根

治

齋藤

昌男（社外取締役）

専務取締役

深澤

忠史

取
締
役
常勤監査等委員
取締役
常勤監査等委員
取
締
役
監査等委員
取
締
役
監査等委員

馬場久萬男（社外取締役）

連結32,616名（男性23,585名、女性9,031名）

当社

19,951名（男性15,640名、女性4,311名）

グ ル ー プ 概 要 （2023年6月30日現在）
重要な子会社
会社名

資本金（百万円） 当社の議決権比率（％）

株式会社不二家株式会社サンデリカ
ヤマザキビスケット株式会社
株式会社ヴィ・ド・フランス
株式会社東ハト大徳食品株式会社
株式会社イケダパン
ヴィ･ド･フランス･ヤマザキ,Inc.(アメリカ)
株式会社ヴイ･ディー･エフ･サンロイヤル
フォーリーブズ PTE.Ltd.(シンガポール)
株式会社スリーエスフーズ
株式会社高知ヤマザキ
香港山崎麺飽有限公司(香港)株式会社サンキムラヤ
PT.ヤマザキ インドネシア(インドネシア)
株式会社ヤマザキ物流
株式会社サンロジスティックス
株式会社ヤマザキエンジニアリング

18,280
2,000
1,600
100
2,168
100
100
5,000千US＄
236
1,250千S＄
480
100
45,500千HK＄
100
8,830億Rｐ
300
380
80

54.4
100.0
80.0
100.0
95.4
100.0
80.0
100.0
100.0
60.0
100.0
100.0
100.0
100.0
51.0
100.0
100.0
100.0

主要な事業内容

洋菓子、チョコレート、キャンディ、クッキー等の製造および販売
調理パン、米飯類等の製造および販売
ビスケット、スナック等の製造および販売
ベーカリーカフェの経営
ビスケット、スナック等の製造および販売
麺類の製造および販売
パン、和・洋菓子、米飯類等の製造および販売
ベーカリー製品の製造および販売ならびにベーカリーカフェの経営
パン用冷凍生地の製造および販売ならびにインストアベーカリーの経営
ベーカリーの経営
パンの製造および販売
パン、和・洋菓子等の製造および販売
ベーカリーの経営
パン、和・洋菓子、米飯類等の製造および販売
パン、和・洋菓子等の製造および販売
物流事業
物流事業
食品製造設備の設計、監理および工事の請負（注）1. 大徳食品㈱は、㈱サンデリカ全額出資の子会社であり、当社の議決権比率は間接所有割合であります。
2. ㈱サンロジスティックスは、当社と㈱ヤマザキ物流がそれぞれ50％ずつ出資しており、当社の議決権比率は間接所有を含む割合であります。
3. 連結子会社は、上記重要な子会社18社を含む35社であります。

事業所一覧
札幌

十和田
新潟

京都
岡山

伊勢崎

仙台
埼玉
古河
杉並
松戸
千葉
武蔵野
横浜第二

広島
福岡
熊本

横浜第一
安城・
安城冷生地事業所
名古屋
阪南
大阪第二
大阪第一
神戸・
神戸冷生地事業所

本社
松 戸 工 場
千 葉 工 場武蔵野工場
埼 玉 工 場
杉 並 工 場横浜第一工場横浜第二工場古 河 工 場伊勢崎工場
仙 台 工 場新 潟 工 場
十和田工場
札 幌 工 場

東京都千代田区岩本町３-10-１
千葉県松戸市南花島向町319
千葉県千葉市美浜区新港22
東京都東久留米市柳窪２-５-14
埼玉県所沢市坂之下85
東京都杉並区高井戸西３-２-30
神奈川県横浜市戸塚区上柏尾町15
神奈川県横浜市都筑区東方町188
茨城県古河市丘里７
群馬県伊勢崎市粕川町1801
宮城県柴田郡柴田町槻木白幡２-９-１
新潟県新潟市江南区二本木４-12-８
青森県十和田市稲生町１-13
北海道恵庭市恵南10-１

大阪第一工場神 戸 工 場大阪第二工場
阪 南 工 場京 都 工 場名古屋工場
安 城 工 場
岡 山 工 場広 島 工 場
福 岡 工 場
熊 本 工 場
安城冷生地事業所
神戸冷生地事業所
海外駐在員事務所

大阪府吹田市幸町29-１
兵庫県神戸市西区高塚台６-19-１
大阪府松原市三宅東２-1835-５
大阪府羽曳野市広瀬161
京都府宇治市槇島町目川100
愛知県名古屋市西区玉池町36
愛知県安城市二本木新町２-１-３
岡山県総社市井尻野800
広島県広島市安佐北区大林２-３-１
福岡県古賀市古賀69
熊本県宇城市松橋町浦川内2388
愛知県安城市二本木新町２-１-３
兵庫県神戸市西区高塚台６-19-１
米国、パリ、台北、上海、ジャカルタ、
ホーチミン

18

株主メモ
事

業

年

度

毎年1月1日から12月31日まで

期末配当の基準日

毎年12月31日

定時株主総会

毎年3月

定時株主総会の基準日

毎年12月31日

株主名簿管理人および特別口座の口座管理機関

東京都千代田区丸の内一丁目4番1号
三井住友信託銀行株式会社

同

連

絡

先

三井住友信託銀行株式会社 証券代行部〒168-0063 東京都杉並区和泉二丁目8番4号
電話 0120-782-031（フリーダイヤル）

公

告

方

法

電子公告によるものとし、当社のホームページ（https://www.yamazakipan.co.jp/ir/koukoku/）に掲載します。ただし、事故その他やむを得ない事由によって電子公告をすることができない
場合は、日本経済新聞に掲載します。

株 式 の 上 場

東京証券取引所プライム市場

株式に関するお手続き●	‌株式に関する各種お手続き（住所変更、単元未満株式の買増請求・買取請求、配当金受領方法の指定など）
は、株主様が口座を開設されている証券会社にてお取扱いしております。詳しくは、お取引の証券会社にお問い合わせください。
●	‌株券電子化実施前に証券保管振替制度を利用されていない株主様の株式につきましては、特別口座で管理されております。特別口座に関する各種お手続き（証券会社の口座への振替（※）
、住所変更、単元未満株式の買増請求・買取請求、配当金受領方法の指定など）
は、
三井住友信託銀行にてお取扱いいたします。
（※）
証券会社の口座への振替について特別口座では株式の売買を行うことはできません。売買を行う場合は証券会社の口座に株式を振り替えてください。
・証券会社の口座をお持ちでない株主様は、
あらかじめ証券会社で口座開設をしてください。
・単元未満株式の買増請求・買取請求につきましては、特別口座のまま行うことができます。

	‌特別口座に関する各種お手続きに必要な用紙のご請求は、上記のフリーダイヤルまたは下記のホームページ
で受付しております。
◎ ホームページアドレス https://www.smtb.jp/personal/procedure/agency/● 未払配当金のお受取りにつきましては、株主名簿管理人である三井住友信託銀行にてお取扱いいたします。
●	会社法改正により、株主総会資料の電子提供制度が開始され、株主総会資料は原則としてインターネットを通して提供することとなりました。引き続き書面での受領を希望される株主様は、口座を開設されている証券会社
または三井住友信託銀行にお問い合わせください。
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
電話 0120-533-600（電子提供制度専用ダイヤル）