重曹 （重炭酸ナトリウム）
Sodium Bicarbonate

重曹は高品質の苛性ソーダに炭酸ガスを反応させて製造されます。
高温・高湿度の雰囲気では徐々に炭酸ガスを出しながら分解する特性があります。ナトリウム化合物の中で最もマイルドなアルカリであることから、医薬品から日用品まで幅広い場面で利用されています。

●トクヤマの重曹の特⾧●すぐれた技術と厳しい品質管理による高純度●高機能・専用設備から生み出される安定性・高品質●専門分野のニーズにも対応した製品開発●医薬品から日用品まで幅広いラインナップ●重曹の成分情報
製品名

重炭酸ナトリウム

化学名

炭酸水素ナトリウム

別名

重曹、重炭酸ソーダ

化学式NaHCO3

分子量84.01

性状●白色の結晶又は結晶性粉末で無臭●常温・常圧下で安定（約50℃で分解し始め、炭酸ガスを放出）●水溶液は弱アルカリ性（pH≒8）

特⾧●重炭酸イオン(HCO3-)を多量に含む（≒72%）●pH緩衝作用を有する●重曹の用途
１．日本薬局方（局方）
胃腸薬、製剤原料、人工透析剤（液タイプ、粉タイプ）、胃発泡剤（胃-X線撮影）、薬用入浴剤、その他
２．食品添加物
製菓原料、饅頭、スナック菓子、ベーキングパウダー、発泡飲料、缶コーヒー、チーズ製造用、精糖、加工助剤、特定防除用資材（殺菌剤:灰色かび病、うどんこ病、さび病）、家庭用クリーナー（例:台所、カーペット、冷蔵庫）
入浴剤、脱臭剤（ペット用）、その他
３．飼料添加物
配合飼料添加剤（乳牛、肉牛用飼料）、養鶏用飼料、養豚用飼料、その他
４．その他一般（工業用）
消火剤、金属表面処理剤、皮革なめし薬剤、洗剤、染色、染料・染料中間体原料、樹脂、製紙、土壌硬化剤、セメント早強剤、その他●重曹の適用法令・医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律（医薬品医療機器等法）…「日本薬局方」収載
・食品衛生法…

「食品添加物公定書」収載

・飼料安全性の確保及び品質の改善に関する法律（飼料安全法） … 「飼料添加物の成分規格等収載書」収載

●製造方法

苛性ソーダ
（水酸化ナトリウム）

分離

乾燥

炭酸化
重炭酸化

炭酸ガス（二酸化炭素）

分級包装

重曹（製品）

●品質規格１．日本薬局方項目

日本薬局方規格トクヤマ局方品規格

重炭酸ナトリウム（NaHCO3）

99.0%以上

99.0%以上

炭酸塩（Na2CO3）限度内（2.12%以下）限度内（1.06%以下）

塩化物（Clとして）0.040%以下

0.004%以下

アンモニウム（NH3）加熱するとき、発生するガスは潤した赤色リトマス紙を 加熱するとき、発生するガスは潤した赤色リトマス紙を青変しない（約0.01%以下）

青変しない（約0.01%以下）

pH

7.9～8.4（1.0g，水20mL）

7.9～8.4（1.0g，水20mL）

溶状無色澄明（1.0g，水20mL）

無色澄明（1.0g，水20mL）

白色の結晶又は結晶性の粉末で、においはなく、特異な 白色の結晶又は結晶性の粉末で、においはなく、特異な性状確認試験

塩味がある。水にやや溶けやすく、エタノール（95）

塩味がある。水にやや溶けやすく、エタノール（95）又はジエチルエーテルにほとんど溶けない。湿った空気 又はジエチルエーテルにほとんど溶けない。湿った空気中で徐々に分解する

中で徐々に分解するナトリウム塩及び炭酸水素塩の定性反応を呈する

ナトリウム塩及び炭酸水素塩の定性反応を呈する

２．食品添加物、飼料添加物
食品添加物

トクヤマ

飼料添加物のトクヤマ

公定書規格

食品添加物品規格

成分規格等収載書規格

飼料添加物品規格

重炭酸ナトリウム（NaHCO3）

99.0%以上

99.0%以上

99.0%以上

99.0%以上

炭酸塩（Na2CO3）限度内

限度内（1.06%以下）

限度内

限度内（1.06%以下）

塩化物（Clとして）0.021%以下

0.004%以下

0.040%以下

0.004%以下項目

アンモニウム（NH3）加熱するとき、アンモニア 加熱するとき、アンモニアのにおいを発しないのにおいを発しない

加熱するとき、発生するガ 加熱するとき、発生するガスは潤した赤色リトマス紙 スは潤した赤色リトマス紙
を青変しないを青変しない重金属（Pbとして）－－10ppm以下5ppm以下鉛（Pb）

2μg/g以下

2μg/g以下－－

ヒ素（As2O3として）－－2.8ppm以下

2ppm以下ヒ素（As）

3μg/g以下

3μg/g以下－－

溶状

澄明(1.0g,水20ml)

澄明(1.0g,水20ml)

澄明(1.0g,水20ml)

澄明(1.0g,水20ml)

白色の結晶又は結晶性の粉

性状

白色の結晶性粉末

白色の結晶性粉末

又は結晶塊

又は結晶塊

末でにおいがない。水にやや溶けやすく、エタノールにほとんど溶けない。湿っ白色の結晶又は結晶性の粉末でにおいがない

た空気中で徐々に分解する

乾燥減量
確認試験
異物

0.25%以下（4時間）

0.25%以下（4時間）－

ナトリウム塩の反応及び炭 ナトリウム塩の反応及び炭 ナトリウム塩の反応及び炭 ナトリウム塩の反応及び炭酸水素塩の反応を呈する－酸水素塩の反応を呈する
可視的異物を認めない

３．その他一般（工業用）
項目－

トクヤマ工業用途品規格

重炭酸ナトリウム（NaHCO3）

99%以上

炭酸塩（Na2CO3）

1.06%以下

酸水素塩の反応を呈する－

酸水素塩の反応を呈する－

●規格および荷姿規格

局方品

食品添加物品

飼料添加物品

工業用途品

25kg

25㎏

20kg

25kg

内層ポリエチレン1層

内層ポリエチレン1層

内層ポリエチレン1層

内層ポリエチレン1層

外装クラフト紙2層

外装クラフト紙3層

外装クラフト紙3層

外装クラフト紙3層

○

○

○

○

荷姿

紙袋

フレコン

※各製品につき、粒径に応じたグレードを設定しています。粒径については後述資料を参照ください。

●重曹の保管
保管温度:

温度が高くなるほど分解しやすいので、室温程度で保管してください。

保管方法:

吸湿すると分解が加速される傾向がありますので、吸湿しないように気密容器に保管してください。
また、製品に過度の荷重を加えますと固結を促進しますので、多段積みはなるべく避けてください。

●重曹の取り扱い上の注意
取り扱う前には、必ず安全データシート（ＳＤＳ）をお読みください。

●重曹の物理的化学的性質●製品の粒径グレード別

単位値

化学式－

NaHCO3

分子量－

84.01

結晶系

－

単斜晶系

真比重－

2.20

溶解熱（吸熱）ｋJ/mol17Ｅグレード

80708.1（10℃）

g/100g・H2O9.6（20℃）
11.1（30℃）
15

mg/100g・C2H5OH
分解圧

kPa

(大気圧下)

Ｐグレード

907.0（0℃）
溶解度

Ｍグレード

100

積算重量 [ｗｔ％]項目

粒度積算分布60
5040
300.8（30℃）

204.0（50℃）

1016.1（70℃）

00

50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
粒径 [μｍ]●重曹水溶液のpH濃度（g/L）

151050pH（20℃）

8.48.38.28.0※本カタログに記載されている数値は、文献値または測定値の代表例です。
※本カタログは、記載用途への適用結果を保証するものではありません。または記載用途での他社の工業所有権の使用を保証するものではありません。

●重曹 粒径グレード別写真
顕微鏡写真

外観写真
Eグレード

Mグレード

Pグレード

全国に広がるトクヤマの製造・販売拠点● 本部・支店・営業拠点● 徳山製造所● 保管・物流拠点

販売者・お問い合わせ先

株式会社トクヤマソーダ販売
本社103-0002

東京都中央区日本橋馬喰町2-7-8 いちご日本橋ｲｰｽﾄﾋﾞﾙ4階

TEL 03-5207-2511

FAX 03-3527-2554

西日本営業部

530-0005

大阪市北区中之島2-2-7 中之島セントラルタワー

TEL 06-6201-7208

FAX 06-6201-7237

高松支店

760-0023

香川県高松市寿町2-1-1

TEL 087-822-0063

FAX 087-822-3627

周南支店

745-8648山口県周南市御影町1-1

福岡支店

810-0001

福岡市中央区天神2-8-38

高松第一生命ビル新館協和ビル7階

TEL 0834-34-2009

FAX 0834-33-3580

TEL 092-791-2338

FAX 092-791-2381

TEL 0834-34-2009

FAX 0834-33-3580※局方グレードについては、株式会社トクヤマ 周南営業所までお問い合わせください。
株式会社トクヤマ周南営業所

745-8648山口県周南市御影町1-1

製造者
化成品部門

※本カタログの内容は、予告なしに変更することがあります。

2024年4月改訂