2 Saraya Sustainability Report 2020

「我々は、世界を持続的かつ強靭(レジリエント)な道筋に移行させるために緊急に必要な、大胆かつ変革的な手段をとることを決意している(我々の世界を変革する:持続可能な開発のための2030アジェンダ、前文より引用)」。サラヤは、
今のサハラ以南のアフリカ諸国のように衛生設備が整っていなかった第二次世界大戦後の日本で、手洗い薬用石鹸液とディスペンサーを開発し供給すると同時に、職場や学校、公共施設を起点に日本全国に手指衛生を普及させました。このSDG3の3.1及び3.2、3.3のターゲットにおいて、手指衛生は感染予防の最も重要かつ基本的な手段です。
サラヤは、今ウガンダを起点に東アフリカに手指衛生を普及させる事業をビジネスと社会貢献の2つの道から進めています。本報告書は、すべてのステークホルダーに向けて、サラヤの持続可能な商品の開発、世界の衛生や生物多様性の保全に貢献するためのビジネスと社会貢献の取組をSDGsの14の目標について記載したものです。
最新のデータと共にそこに至った過程もご理解いただくためにレガシーも記載しております。ご質問・ご要望などございましたら、<sustainability@saraya.com>にお寄せください。https://www.saraya.com/csr/report/
questionnairesにアンケートもお寄せいただきますようお願い申し上げます。

編集方針
ガイドライン「GRI サスティナビリティ レポーティング
ガイドライン」及環境省「環境報告ガイドラ
イン (2018 年度版 )」を参考に内容を構成しております。

対象期間
データの集計期間は、当社の決算期である2018 年 11 月から 2019 年 10 月としております。報告の活動内容は同期間を基本としておりますが、それ以前や以降の内容、写真が含まれています。

集計対象事業所
・国内は以下の全事業所を対象としております。
サラヤ株式会社
東京サラヤ株式会社
スマイル産業株式会社
・海外は以下を対象としております。
Saraya MFG. (Thailand) Co., Ltd
Saraya (Dongguan) Hygiene Products Co., Ltd.

発行履歴2002 年７月、発行開始より年１回発行。
次号発行は 2021 年秋を予定しております。

インターネットでの公開
サラヤホームページ上にも持続可能性レポートの
PDF データを公開しております。
日本語版 https://www.saraya.com/csr/report/
英語版
https://saraya.world/images/sections/sustainability/SustainabilityReport2019.pdf

もくじ

トップコミットメント… …………………………………………………………
サラヤでの SDGs 取組… …………………………………………………………
			 SDGs ターゲットとサラヤ… ………………………………………

SDG		3 すべての人に健康と福祉を… ………………………………………
				 エピデミックとサラヤ… ……………………………………………
				 新型コロナパンデミックとサラヤ… ……………………………
			 東アフリカで、母子のために……………………………………
SDG 4		 質の高い教育をみんなに… …………………………………………
3.
ステークホルダーエンゲージメントの一環として環境・社会問題の共有…
SDG 5		 ジェンダー平等を実現しよう… ……………………………………
			 女性のエンパワーメントの推進… ………………………………

2
5
6
8
8
10
13
14
14
15
15

SDG 6 安全な水とトイレを世界中に… …………………………………… 16				 サラヤの商品開発… ………………………………………………… 16 				 カーボン バランスと予防原則… ………………………………… 17 				 ソホロ… ………………………………………………………………… 18
SDG 7 エネルギーをみんなに、そしてクリーンに………………… 19				 クリーンエネルギーにかかわる関連会社… ……………………… 19
SDG 8 働きがいも経済成長も………………………………………………
				 ワークライフバランス… ……………………………………………
SDG 9 産業と技術革新の基盤をつくろう…………………………………
				 カンボジアと東アフリカでコールドチェーンを確立… ……
SDG 10 人や国の不平等をなくそう… ………………………………………
				 ダイバーシティ ( 多様性 )… ………………………………………

20

SDG 15 陸の豊かさも守ろう……………………………………………………
				 生物多様性ホットスポット…………………………………………
 				 ボルネオ サバ州で生物多様性保全… ……………………………
				 ボルネオ保全トラスト… ……………………………………………
				 エジプト砂漠緑化事業に出資……………………………………
SDG 16 平和と公平をすべての人に… ………………………………………
			 ガバナンスとステークホルダー… …………………………………
SDG 17 パートナーシップで目標を達成しよう…………………………
		 ウガンダ共和国在大阪名誉領事館…………………………………
		 環境・CSR コミュニケーション… …………………………………
会社概要 … …………………………………………………………………………

36 	

20
21
21
22
22

SDG 12 つくる責任 つかう責任… …………………………………………… 23 					 品質保証と ISO、TQM… …………………………………………… 23				 サプライチェーン………………………………………………… 24				 キナバタンガン下流域の持続可能なアブラヤシ栽培を支援… 26				 サラヤの持続可能な商品開発… ……………………………………… 27
SDG 13 気候変動に具体的な対策を… ……………………………………… 28				 環境マネジメントシステム………………………………………… 28				 一刻も早いカーボンニュートラルを… ………………………… 29
SDG 14 海の豊かさを守ろう…………………………………………………… 30 					 海洋プラスチック… ………………………………………………… 30				 レース・フォー・ウォーター オデッセイ……………………… 32				 サラヤと ZERI ジャパン… ………………………………………… 34
				 今こそ、海洋プラスチックの除染に取組むべき… ………… 35
36
37 	
38
39
40
40
41
41
42
44

1

トップ コミットメント
2020 年は、COVID-19 ( 新型コロナウイルス感染症 )

時期

自治体

5 月上旬

茨城県

5,000 本

5 月上旬

北茨城市

1,000 本

5 月上旬

大阪府

5 月上旬

柏原市

さらには地球と地域の持続可能な発展に向けて、舵を

5 月上旬

三重県

5 月上旬

熊野市

切って方向を正し、エンジンをふかして推進力をあげ、

5 月上旬

名張市

事業を進めなければなりません。

5 月上旬

伊賀市

500 本

6 月下旬

東京都

1,000 本

7 月上旬

船橋市

7 月下旬

横浜市

5 月下旬

サラヤ本社近隣地域

により、国々が分断され、経済活動が低迷し、世界の状況が大きく変化しました。これからその回復に向けて、

インドではシバ神がダンスを踊るとき世界は破壊され、ビシュヌ神がその破壊から新たな世界を創造するとされています。このように破壊と創造は裏表にあり、

寄付商品

寄付数量

5,000 本( アルコール手指消毒剤 )指定
寄付5,000 本
500 本
500 本

420 台

GUD-500( オートディスペンサー )516 台

サニタイザー 100ml 2 本 / 世帯 一般寄付 8,900 本

5 月下旬 サラヤ本社近隣小中学校 サニタイザー 100ml 1 本 / 生徒
5 月下旬

1,000 本ヒビスコール SH 1L

東京サラヤ近隣地域

サニタイザー 100ml

指定
寄付

2,450 本9,280 本以上、1 億 666 万円相当

我々は未来に対して希望を持ち、ガネーシャの知恵で、COVID-19 で 破 壊 さ

さて、コロナで経済が低迷し、アルバイトやパートのれた世界から、明る方々の仕事がなくなる中で、経済的に恵まれない方々に

く前向きに、創造に

経済的困窮が発生しました。サラヤは、就学が困難なご取組む使命をもって家庭や地域の経済活性化のため、各自治体を通じて以下います。

の寄付をしました。
時期
5 月下旬
6 月中旬

COVID-19とサラヤ
2019 年の末に、中国・武漢で発生した COVID-19 は、
瞬く間に世界に伝播し、2020 年の 9 月には 3,400 万人

自治体・大学他
大阪府

寄付団体

寄付金

大阪府育英会：（夢みらい奨学金 特別奨励金）

5,000 万円

大阪市：こども青少年事業用（子供の貧困対策の推進）3,000 万円

6 月中旬

東京都

東京都：東京都福祉保健局（ひとり親家庭支援事業） 5,000 万円

6 月中旬

北海道

北海道：教育振興費（北海道教育庁リモート事業促進）2,000 万円

6 月中旬

福岡市

福岡市：コロナの影響で困窮している方々への支援

7 月上旬

神奈川県

神奈川県：神奈川県教育委員会 ( 神奈川まなびや基金）2,000 万円

1,000 万円

7 月上旬

熊野市

熊野市の新型コロナウイルス感染拡大防止対策

6 月中旬

大阪大学

大阪大学未来基金：サラヤ災害等緊急対応学生支援事業

500 万円

7 月上旬

大阪大学

微生物病研究所

500 万円

8 月下旬

大阪大学

赤松史光教授奨学金

100 万円

2,000 万円

7 月下旬 香川栄養学園 新型コロナ緊急支援募金

90 万円

8月

聖マリアンナ医科大学 感染制御部 / 感染症科

500 万円9月

日本 WHO 協会 サラヤだれひとり基金

1 億円

その他奨学寄付金または共同研究費として6,050 円計 : 2 億 5,740 万円が罹患し、100 万人が死亡しました。その予防に、手指消毒剤やマスクの需要が高まり、サラヤもその供給のため、できるだけの対応をしてきました。

また発展途上国の感染予防のため、手指消毒剤を以下のように寄付をしました。

日本においては、2020 年 2 月のダイアモンド・プリ
ンセス号の感染事件以来、急激に手指消毒剤の需要が高まり、ご注文の増加に対して、ボトルやポンプの供給がネックになり、なかなか供給が追い付きませんでした。

時期

国名

6月

マレーシア ( サバ州 )

7月

カンボジア

10 月

マレーシア KL

10 月

エチオピア

幸い、2019 年から建設していた茨城県の関東工場が

10 月

マラウイ

10 月

マダガスカル2020 年 2 月 28 日から稼働を始め、供給増対応への一

10 月

コモロ

9月

ウクライナ

9月

タイ

端を担うことができました。3 月から 6 月にかけて、新

寄付団体

寄付金

本数
149,176 本

サラヤンジェル SH 1L

163,200 本
81,864 本

ユニセフ

サラヤンジェル SH 1L

サラヤンジェル SH 1L
サラヤンジェル SH 1L(60 ～ 300ml を含 )270,758 本

183,180 本
31,320 本型コロナ患者受け入れ病院や特定機能病院、大学病院な

9月

ブルネイ

どへの必要な供給、日本国からの調達にも応えることが

9月

カメルーン

でき、サラヤもそれなりの役割は果たせたと思います。

9月

ナイジェリア

8月

ベナン

8月

コンゴ

67,050 本

8月

ウズベキスタン

97,560 本

また、厳しい時期ではありましたが、関連自治体にも一定量の手指消毒剤の寄付をしました。
2 Saraya Sustainability Report 2020

161,280 本
240,000 本
355,920 本

サラヤンジェル SH 1L

67,050 本( 中国拠点からの武漢等への寄付分は含まず ) 計 : 4 億 9,999 万円相当これから 1 ～ 2 年、コロナが続くことが懸念される中また 2020 年より、エジプトにおいて手指消毒剤の製で、感染予防のための各種薬剤、ディスペンサー、スタ

造計画をスタートし、2021 年には工場が竣工します。

ン ド、PPE ( personal protective equipment: 個 人 防 具 )アフリカにおいては、東と北に加え、西アフリカ、南アなど、種々の商品改革をしながら、市場に商品を供給しフリカでも手指消毒剤の製造を検討し、アフリカの各地ていく予定です。

域で衛生関連商品が流通できるよう対応する所存です。

標準予防策とUHC (ユニバーサル・ヘルス・カバレッジ)
感染予防には、どの感染症に対しても適応できる標準予防策（standard precaution）があります。それを端的に説明すると、手指消毒の他に、PPE と呼ばれるマス
ク、手袋、ガウンなどを正しく使うことです。このような PPE を、必要な市場に十分流通させることが、メーカーであるサラヤの使命であることを、このコロナで思い知りました。今後、

サラヤ ミドルイーストの工場を建設中。敷地面積は 2ha(6,050
坪 )。(p.39 に詳細 )PPE に つ い て、 サプライ
チェーンを切らさないた

生物多様性への対応

めにサラヤでもマスク、手袋など、PPE の生産をボルネオ（マレーシア サバ州）においては、ボルネ

検討し、対応いたします。

オ保全トラスト及び、ボルネオ保全トラスト・ジャパン

さて、UHC（ユニバーサ

医療用 PPE( 個人防具 )に協力して、2007 年より緑の回廊計画を進めています。

ル・ヘルス・カバレッジ）では、すべての人が経済的な困難

そのためにヤシノミ ® 洗剤やハッピーエレファントの出を伴うことなく、保健医療サービスを受けることができ

荷額の１％を寄付しています。(p.38 に詳細 )ることを目指しています。アフリカにおいても、感染予
防の標準予防策を満たす商品は、UHC の目的に叶うことであり、徐々にではありますが、これらの商品のアフリカにおける供給に、傾注したいと思っています。

アフリカの感染症とサラヤ
2010 年からウガンダ、2016 年からケニアを加え、東アフリカで手指消毒や手洗いによる衛生向上のために、それぞれに現地法人を設立し、事業を運営しています。

ボルネオゾウ2019 年は、COVID-19 で両国での需要が拡大し、東アフ

併せて、2020 年からアフリカのコンゴ民主共和国にスナノミの治療用ロー
リカでの業績は好転しました。また、ある熱帯雨林の保全のため、アフリカンパークスと協働

2021 年には販売を始める予定です。
ションの開発を行い、事業をはじめました。当面は一般的な寄付からはじめ、
プロジェクトの進展に合わせて、ヨーロッパのハッピーエレファン
トの売上の一部を寄付する予定です。

スナノミ (Tunga penetrans) というノミが主に足裏に寄生して起こる
寄生虫性皮膚疾患。アフリカ、中南米、インドなど 20 カ国以上で深刻で、ケニアだけでも 200 万人の患者がいるとされる。

ハッピーエレファントを
フランスで発売3

プラスチック海洋汚染、R4W号とキャンペーン

SDGsとサラヤの重点的取組 (マテリアリティー)

今、プラスチックの海洋汚染が深刻になっています。

地球温暖化と気候変動、生物多様性の減少、資源の枯

毎年 800 万トン以上のプラスチックが海に流れ込み、そ渇、海洋プラスチック汚染、貧富の格差の拡大など、地れが紫外線で分解され、マイクロビーズになって海洋を球の持続可能性に警鐘が鳴らされていますが、コロナを漂っています。この問題解決に向けて、2020 年はスイ

通じて国の壁が高くなり、また自国中心主義が横行してスに本拠のある R4W( レース・フォー・ウオーター ) 財団といます。このような状況が続けば、地球環境は様々な変提携して、R4W 号を日本に招聘し、全国キャンペーン

化が蓄積し、ある時点を境に劇的な変化を起こす「ティッを行うはずでした。しかし、COVID-19 で規模縮小、大ピングポイント」を迎えます。これでは、本末転倒です。

幅な見直しを余儀なくされました。この船を、2021 年

このために、ビジネスの売上・利益を上げるミッション、の東京オリンピックまで日本に継続招聘し、プラスチッ

さらに SDGs を事業目的に掲げ、ビジネスを通じて地球

ク海洋汚染防止のキャンペーンを行う予定です。

と地域の持続可能性に貢献すべく、サラヤも SDGs を経

またサラヤでは、プラスチックの使用量削減のため、営の核に据えて対応をはかります。サラヤのミッション

エコバッグの開発、プラスチックの使い捨てからリユーズ

は衛生・環境・健康ですが、ことに健康と衛生の SDGができる感染予防ガウンの開発、一部の商品への生分解

3 は気候変動の SDG 7 や生物多様性の SDG 15 と深く関性プラスチックの導入を進めています。また太平洋の島

わっています。SDG3、12( つくる責任 )、15 をメインに、国に向けてコミュニティーでプラスチックの処理ができる

他の SDGs にもバランスよく取り組む所存です。そのたよう、子会社の KSN（株式会社 関西再資源ネットワーク）

めに、各国政府や自治体、NGO、NPO また各種団体とでは、プラスチックの回収から３R ( リデュース・リユース・

連携をはかり、目標にチャレンジしてまいります。

リサイクル ) に続く、システム開発を行っています。

気候非常事態宣言

2025年大阪・関西万博に向けて
2025 年には、大阪・関西万博の開催が予定されてい東京大学名誉教授の山本良一先生と共に、気候非常事ます。テーマは「いのち輝く未来社会のデザイン」で態宣言ネットワークの立ち上げに協力し、地球温暖化対す。サラヤもこのテーマに沿って、また SDGs をベース

策について対応・協力します。このことにより、全国各に 2025 年に向けて活動を開始いたします。そのための地域や自治体、また企業や市民に、気候非常事態と温室

事業業態やグループ全体で、さらに柔軟性を持って対応

効果ガス削減への意識を盛り上げ、併せてクリーンな再いたします。

生エネルギー活用に向けてイノベーションの促進をはかります。

最後に、COVID-19 で、社会は大きく変わりつつあります。これを受け止め、さらなる発展を目指すには DX（デジタル・トランスフォーメーション）の実現が鍵になります。

世界の平均気温を色で表示した「気候ストライプ」

この活用や開発に向けても、さらに注力します。
以上のコミットメントの実現に向けて、今後とも皆様のご指導、ご鞭撻、
ご支援のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
サラヤ株式会社
代 表取 締 役 社長
東京サラヤ株式会社 代 表取 締 役会長

R4W 号

4 Saraya Sustainability Report 2020

R4W 号の前で、更家サラヤでの SDGs 取組

SDGsは統合され不可分のもの

ランセット 健康と気候変動カウントダウン

持 続 可 能 な 開 発 の た め の 2030 ア ジ ェ ン ダ に “ They are

有力医学誌ランセットが主宰し、WHO( 世界保健機構 ) とintegrated and indivisible and balance the three dimensions of

35 の国際機関が健康と気候変動との関連性を分析しているsustainable development: the economic, social and environmental.”

共同研究プロジェクトの報告書「ランセット健康と気候変動カウン( 経済・社会・環境の 3 側面で調和することが持続可能な発トダウン 2019 (Lancet Countdown on Health and Climate Change:

展であり、各目標やターゲットは全体で完結するものであensuring that the health of a child born today is not defined by a

り、個別では達成できない ) とあります。

changing climate)」は 2019 年 11 月 16 日にランセット誌に

経済・社会・環境の 3 側面は、SDGs の各目標で相互につ掲載されました。この共同研究プロジェクトは、2015 年発足

ながっています。衛生の推進で途上国の子供たちの死亡率をの「健康と気候変動に関するランセット委員会」による政策下げることができれば、女性の多産も緩和され、少子化によ提言の進捗状況を 2030 年まで毎年報告するものです。

り貧困も改善し、教育の促進や女性の社会進出につながり、
途上国の人口の減少は環境負荷の削減につながります。

この報告の中で、気温上昇に伴うデング熱やマラリアの感染リスクの増加や農産物収穫量の減少、農工業の労働量の損

自然林の保護や森の再生による野生生物生息地の保護は、失などとの相関関係の結果、生まれてくる子供の未来の不安

気候変動対策でもあります。また、気候変動が人間の健康を要素がデータで詳細に示されています。サラヤでは、本業の損ない、経済に損失を与えていくことを、次の「ランセット

感染予防と健康の増進とともに、気候変動対策も今後加速し健康と気候変動カウントダウン」が詳細に報告しています。

て、優先的に取組んでいく所存です。

これから生まれる子供の未来にアラート発動- 2019 年版 ランセット 健康と気候変動カウントダウン報告 ランセット健康と気候変動カウントダウン 2019 年版で気温上昇で失われた2018年の農工業の延労働日数(日陰・屋内)

は、パリ協定の目標を達成しなければ、人々の健康に深刻なインパクトを与えると警告しています。
気温上昇による感染症の増加や農作物収穫量の減少、大気汚染などが、特に子供の健康に大きな脅威になるとの調査結果を報告しています。

気温上昇で失われた2018年の農工業の延労働日数(屋外・露天)

ネ ッ タ イ シ マ カ ( 赤 ) と ヒ ト ス ジ シ マ カ ( 青 ) の マ ラ リ ア・
デング熱媒介能 (％ ) の推移

5SDGsターゲットとサラヤ
SDGsの目標とターゲット(外務省仮訳)

サラヤの取組掲載頁

目標 1. あらゆる場所のあらゆる形態の貧困を終わらせる
1.2

2030 年までに、各国定義によるあらゆる次元の貧困状態にある、すべての年齢の男性、女性、子どもの割合を
SMU、羅漢果農家、ホホバ栽培半減させる。

27.39

目標 2. 飢餓を終わらせ、食料安全保障及び栄養改善を実現し、持続可能な農業を促進する
5歳未満の子どもの発育阻害や消耗性疾患について国際的に合意されたターゲットを2025 年までに達
サラヤ セイフ マザーフッド プロジェ
2.2 成するなど、2030 年までにあらゆる形態の栄養不良を解消し、若年女子、妊婦・授乳婦及び高齢者のクト
栄養ニーズへの対処を行う。

13

2030 年までに、土地、その他の生産資源や、投入財、知識、金融サービス、市場及び高付加価値化
Wild AsiaからのRSPOクレジット
2.3 や非農業雇用の機会への確実かつ平等なアクセスの確保などを通じて、女性、先住民、家族農家、牧購入によるスモール・ホルダー支援
畜民及び漁業者をはじめとする小規模食料生産者の農業生産性及び所得を倍増させる。

26

2030 年までに、生産性を向上させ、生産量を増やし、生態系を維持し、気候変動や極端な気象現株式会社シモンドに出資、ホホバオ
2.4 象、干ばつ、洪水及びその他の災害に対する適応能力を向上させ、漸進的に土地と土壌の質を改善さイル商品の販売せるような、持続可能な食料生産システムを確保し、強靭（レジリエント）な農業を実践する。

39

目標 3. あらゆる年齢のすべての人々の健康的な生活を確保し、福祉を促進する
3.1 2030 年までに、世界の妊産婦の死亡率を出生10 万人当たり70 人未満に削減する。
すべての国が新生児死亡率を少なくとも出生1,000件中12 件以下まで減らし、5歳以下死亡率を少なく ウガンダとケニアのサラヤ拠点、3.2 とも出生1,000件中25件以下まで減らすことを目指し、2030 年までに新生児及び5歳未満児の予防可能 サラヤ セイフ マザーフッド プロジェ
クト、100万人の手洗いプロジェクト,
な死亡を根絶する。
スナノミ治療薬
2030 年までに、エイズ、結核、マラリア及び顧みられない熱帯病といった伝染病を根絶するととも
3.3に肝炎、水系感染症及びその他の感染症に対処する。
3.d

すべての国々、特に開発途上国の国家・世界規模な健康危険因子の早期警告、危険因子緩和及び危険 ラカントS等の機能性食品の開発販
因子管理のための能力を強化する。
売

13

27

目標 4 . すべての人に包摂的かつ公正な質の高い教育を確保し、生涯学習の機会を促進する
2030 年までに、持続可能な開発のための教育及び持続可能なライフスタイル、人権、男女の平等、平和及び非暴力的文化の推進、グローバル・シチズンシップ、文化多様性と文化の持続可能な開発へ 広報、宣伝、社内教育、イベント・ 14、
4.7
41-42
の貢献の理解の教育を通して、全ての学習者が、持続可能な開発を促進するために必要な知識及び技 講演会登壇
能を習得できるようにする。

目標 5 . ジェンダー平等を達成し、すべての女性及び女児の能力強化を行う
5.1

あらゆる場所におけるすべての女性及び女児に対するあらゆる形態の差別を撤廃する。
女性活躍リーディングカンパニー2017大政治、経済、公共分野でのあらゆるレベルの意思決定において、完全かつ効果的な女性の参画及び平等なリー 阪市認証、人事制度、RSPO原則6基準 15,25
5.5
6.8
ダーシップの機会を確保する。

目標 6. すべての人々の水と衛生の利用可能性と持続可能な管理を確保する
6.3

2030 年までに、汚染の減少、投棄の廃絶と有害な化学物や物質の放出の最小化、未処理の排水の割合半減及びカーボン・バランス、ソホロ
再生利用と安全な再利用の世界的規模で大幅に増加させることにより、水質を改善する。

16-18

6.6 2020 年までに、山地、森林、湿地、河川、帯水層、湖沼を含む水に関連する生態系の保護・回復を行う。

ボルネオ保全トラスト支援

6.b

100万人の手洗いプロジェクト

13

7.2 2030 年までに、世界のエネルギーミックスにおける再生可能エネルギーの割合を大幅に拡大させる。

関西再資源ネットワーク、The Green
Biomas Sdn. Bhd.などへの出資

19

7.3 2030 年までに、世界全体のエネルギー効率の改善率を倍増させる。

EMS (環境マネジメント システム)

水と衛生に関わる分野の管理向上への地域コミュニティの参加を支援・強化する。

36-38

目標 7. すべての人々の、安価かつ信頼できる持続可能な近代的エネルギーへのアクセスを確保する
7.1 2030 年までに、安価かつ信頼できる現代的エネルギーサービスへの普遍的アクセスを確保する。

28-29

目標 8. 包摂的かつ持続可能な経済成長及びすべての人々の完全かつ生産的な雇用と働きがいのある人間らしい雇用(ディーセント・ワーク)を促進する
8.5
8.7
8.8

2030 年までに、若者や障害者を含むすべての男性及び女性の、完全かつ生産的な雇用及び働きがいのある人間 子育てサポート、サラヤチャイルドス
らしい仕事、ならびに同一労働同一賃金を達成する。
テーション(企業主導型保育園)
強制労働を根絶し、現代の奴隷制、人身売買を終らせるための緊急かつ効果的な措置の実施、最悪な形態の児童労働の禁止及び撲滅を確保する。2025 年までに児童兵士の募集と使用を含むあらゆる形態の児童労働を撲滅する。 RSPO原則6 基準6-9,12-13、移住労働者、特に女性の移住労働者や不安定な雇用状態にある労働者など、すべての労働者の権利を保護し、安 ハラスメント相談窓口

20

25

全・安心な労働環境を促進する。

目標 9. 産業と技術革新の基盤をつくろう
9.4

2030年までに、資源利用効率の向上とクリーン技術及び環境に配慮した技術・産業プロセスの導入拡大を通じた カ ン ボ ジ ア と 東 ア フ リ カ の コ ー ル ド
インフラ改良や産業改善により、持続可能性を向上させる。すべての国々は各国の能力に応じた取組を行う。
チェーン

21

目標 10. 各国内及び各国間の不平等を是正する
10.2

2030 年までに、年齢、性別、障害、人種、民族、出自、宗教、あるいは経済的地位その他の状況に関わりなく、 ダイバーシティー経営企業100選、障すべての人々の能力強化及び社会的、経済的及び政治的な包含を促進する。
がい者雇用

22

目標 11. 包摂的で安全かつ強靱（レジリエント）で持続可能な都市及び人間居住を実現する
11.a

各国・地域規模の開発計画の強化を通じて、経済、社会、環境面における都市部、都市周辺部及び農村部間の良サラヤ熊野食品工場
好なつながりを支援する。

6 Saraya Sustainability Report 2020

なし

サラヤが取組んでいるSDGsの目標(goal)とターゲット

ターゲット 1.2

ターゲット 3.dターゲット 5.1,5ターゲット 3.dターゲット3.1-3,d ターゲット 4.7 ターゲット 6.bターゲット 2.3-4

ターゲット 8.5 ターゲット10.2 ターゲット11.a

ターゲット 4.7

ターゲット9.4

ターゲット12.6

ターゲット12.8 ターゲット15.5

ポジティブインパクト増大

原材料

ターゲット 4.7

ターゲット16.7 ターゲット17.16

物流
広告・宣伝

サプライヤー 購買物流

ターゲット12.3,8ターゲット15.1-2,5-6

商品とサービス
商品使用後の使用

ネガティブインパクト減少

ターゲット 8.7-8 ターゲット15.1-3,5-6

ターゲット 3.dターゲット7.2-3 ターゲット12.3-6,a ターゲット13.2

ターゲット 6.3,6 ターゲット14.1

サラヤのサプライチェーンを通した取組におけるSDGsの目標とターゲットのフロー図。SDG3とSDG12が共に4ヶ所にあり、次いでSDG15が3ヶ所にある。

目標 12. 持続可能な生産消費形態を確保する
12.3

2030 年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・ カ ン ボ ジ ア と 東 ア フ リ カ の コ ー ル ド
サプライチェーンにおける食料の損失を減少させる。
チェーン

2020年までに、合意された国際的な枠組みに従い、製品ライフサイクルを通じ、環境上適正な化学物質やすべて
12.4 の廃棄物の管理を実現し、人の健康や環境への悪影響を最小化するため、化学物質や廃棄物の大気、水、土壌へ カーボン バランス、ソホロの放出を大幅に削減する。
12.5 2030 年までに、廃棄物の発生防止、削減、再生利用及び再利用により、廃棄物の発生を大幅に削減する。

EMS

21
16-18
28

12.6

特に大企業や多国籍企業などの企業に対し、持続可能な取り組みを導入し、持続可能性に関する情報を定期報告
編集方針に盛り込むよう奨励する。

1

12.8

2030 年までに、人々があらゆる場所において、持続可能な開発及び自然と調和したライフスタイルに関する情
広報・宣伝
報と意識を持つようにする。

14,42

12.a

開発途上国に対し、より持続可能な消費・生産形態の促進のための科学的・技術的能力の強化を支援
ウガンダとケニアのサラヤ現地法人する。

13

目標 13. 気候変動及びその影響を軽減するための緊急対策を講じる
13.2 気候変動対策を国別の政策、戦略及び計画に盛り込む。

EMS

28-29

目標 14. 持続可能な開発のために海洋・海洋資源を保全し、持続可能な形で利用する
14.1

2025 年までに、海洋堆積物や富栄養化を含む、特に陸上活動による汚染など、あらゆる種類の海洋汚染を防止 プラスチック海洋汚染の防止、し、大幅に削減する。
レース・フォー・ウォーター30-35

目標 15. 陸域生態系の保護、回復、持続可能な利用の推進、持続可能な森林の経営、砂漠化への対処、土地の劣化の阻止・回復、生物多様性の損失を阻止する
15.1

2020年までに、国際協定の下での義務に則って、森林、湿地、山地及び乾燥地をはじめとする陸域生態系と内陸淡水生態系及びそれらのサービスの保全、回復及び持続可能な利用を確保する。

15.2

2020年までに、あらゆる種類の森林の持続可能な経営の実施を促進し、森林減少を阻止し、劣化した森林を回復し、世界全体で新規植林及び再植林を大幅に増加させる。

15.3

2030年までに、砂漠化に対処し、砂漠化、干ばつ及び洪水の影響を受けた土地などの劣化した土地と土壌を回 株式会社シモンドに投資、復し、土地劣化に荷担しない世界の達成に尽力する。
ホホバオイル商品の販売

39

15.5

自然生息地の劣化を抑制し、生物多様性の損失を阻止し、2020 年までに絶滅危惧種を保護し、また絶滅防止するための緊急かつ意味のある対策を講じる。

36-38

15.6

国際合意に基づき、遺伝資源の利用から生ずる利益の公正かつ衡平な配分を推進するとともに、遺伝資源への適切なアクセスを推進する。

なし

ボルネオ保全トラスト支援、

36-38

目標 16. 持続可能な開発のための平和で包摂的な社会を促進し、すべての人々に司法へのアクセスを提供し、あらゆるレベルにおいて効果的説明責任のある包摂的な制度を構築する

16.7 あらゆるレベルにおいて、対応的、包摂的、参加型及び代表的な意思決定を確保する。

ガバナンス

40

目標 17. 持続可能な開発のための実施手段を強化し、グローバル・パートナーシップを活性化する
すべての国々、特に開発途上国での持続可能な開発目標の達成を支援すべく、知識、専門的知見、技術及び資金源を動ウガンダ、ケニア拠点、ZERIジャパン
17.16 員、共有するマルチステークホルダー・パートナーシップによって補完しつつ、持続可能な開発のためのグローバル・パー
支援
トナーシップを強化する。

41

7

すべての人に健康と福祉をエピデミックとサラヤ
1952年 赤痢

な り ま し た。2013 年 時 点 で 日 本 国 内 で、1952 年の日本は、戦後の復興途上で、衛生設備も整って

MRSA 患 者 数 は 118, 539 人 と な っ て お り、はいませんでした。戦後日本の ( 細菌性 ) 赤痢患者のピーク以降は減少傾向にあると考えられています。

は、1952 年の 111,709 人で、死者数は 2 万人弱でした。予1986 年に開発された「ヒビスコール液」は、エタノール揮発後防対策として、手洗いのための固形石鹸は市場にありました

も持続性を持たせるためにグルコン酸クロルヘキシジンを加えが、石鹸液は日本では売られていませんでした。各種施設でています。1989 年に製造承認許可を受け 1990 年に発売しましの固形石鹸での手洗いは、交差汚染をはじめとする衛生面やた。1992 年には福祉施設などに向けた「ヒビスコール S」を発管理に問題がありました。

売し、もとの「ヒビスコール液」は医療施設向けのヒビスコー

同年 4 月、サラヤは消毒剤を配合した薬用石鹸液とその専用ディスペンサーを業務用に発売しました。これは、当時のル A( 上写真 ) となりました。これらは、今ではサラヤの感染対策の主力商品となっています。

基幹産業であった繊維工業や鉄鋼業、学校、官公庁などで次々

1995 年にはアメリカの合弁会社、ベストサニタイザーズ社と採用されました。同年 11 月、日本の厚生省 ( 厚生労働省 )を設立し、アメリカで同処方の「Alsoft A」( 下写真左 ) の販

は食品取扱施設従業員に対する手洗い・消毒を義務付けまし

売を開始しています。

た。以降、サラヤは日本の労働衛生と食品衛生のリーディング・

ノンエンベロープウイルスまで含む、幅広い微生物に対して殺カンパニーとなりました。
赤痢患者数(人)120,000

菌効果のある「ウィル・ステラ」シリーズ ( 下写真右 ) を開発・

1952年

111,709人

発売いたしました。エンベロープ は、インフルエンザウイルス、

1953年

108,009人

100,000

HIV ウイルス、エボラウイルスなどのウイルスにある膜状の構造のこと。ノンエンベロープウイル

80,000スはこの膜がないもので、ノロウ

60,000

イルスやロタウイルスなどです。

40,000

従来のアルコール製剤は、細菌

20,00002010 年には一般細菌、真菌、エンベロープウイルスに加えて、やエンベロープウイルスには非常に
'45

'50

'55

'60

'65

'70

'75

'80

'85

'90

効果的でしたが、ノンエンベロー
プウイルスに対する抗菌効果は劣るとされていました。しかし、成分の調整により、この問題

薬剤耐性菌、MRSA
サラヤは 1973 年に「ハンドサニター」を発売し、アルコー
ルによる手指消毒商品の開発を開始しました。1976 年頃には日本の医療施設では分離 ( 病原菌存在の証明 ) されていなを解決したのが、「ウィル・ステラ」シリーズです。

市中感染型MRSA
近年医療関連感染の MRSA は減少傾向にありますが、医か っ た MRSA( メ チ シ リ ン 耐 性療施設と関わりのない小児や若年層に広がっている市中感染

黄色ブドウ球菌 ) ですが、1980

型 MRSA（Community-acquired MRSA; CA-MRSA） が 出 現 し、年代の後半より、各地の医療施グローバル感染症として世界の注目を集めています。主に皮設で MRSA が問題となりはじめ

膚や粘膜に感染し、日本でも学校や託児所などでの蔓延が心ました 。

配されています。肺炎・敗血症などの死亡例もあります。

1996 年 に は、 ア ル コ ー ル 手
指消毒をはじめとする MRSA の
医療関連感染対策に国民健康保険診療報酬が適用されるように     …

8 Saraya Sustainability Report 2020

参考資料: 鈴木明子、小林寛伊. わが国の感染制御の歴史、The Journal of
Healthcare-Associated Infection 2015新潟大学大学院医歯学総合研究科国際感染医学講座細菌学分野,
Panton-Valentine ロイコシジン陽性の市中感染型メチシリン耐性黄色ブドウ球菌の出現, http://www.chemotherapy.or.jp/journal/
jjc/05211/052110635.pdf (2020年5月14日アクセス)2012年 エボラ出血熱

ンダ国内唯一の医薬品卸売業者が、国内すべての公立医療施

2011 年にウガンダ首都カンパラ市にサラヤウガンダ現地

設に薬と診療材料を供給しています。NMS の入札が公立医法人を設立、まず JICA( 国際協力機構 ) の「BOP ビジネス連

療施設に普及させる唯一のルートです。何年も入札の機会さ携促進」を活用して、ゴンベ県病院とエンテベ県病院にサラえなく、2015 年に日本で、北條 ( 海外事業本部 ) がムセベ

ヤのアルコール手指消毒剤「ヒビスコール SH」を試験導入

ニ大統領来日時に直に陳情し、大統領自ら NMS 宛にウガンしました。ゴンベ病院では、当時の院長のルレ・ハルナ博士

ダ国内製のアルコール消毒剤を調達するよう親書を送りましの指導で手指消毒順守のプロジェクトが進められました。最た。入札では 10％以内の差額であれば、国内製を優先する

初はなかなか順守率が上がらなかったのですが、70％まで上とするルールが確立していて、ウガンダ製のものは Alsoft V

がると、下のグラフのように小児科の子供たちの下痢性疾患の他にはなく、価格差も 10% 以内でした。しかしながら、や帝王切開後の敗血症がゼロになる月が記録されました。

ようやく行われた 2 ヶ月後の開札では、競争相手の調達先

手指消毒の順守率と院内感染患者数の推移( 中国製 ) の輸入品が採用されていました。そして、2017 年(人)

手指消毒順守率765

手指消毒順守率
急性下痢疾患件数
帝王切開後の敗血症件数

432

院内感染患者数

(％)
80
70
60
50
40
30
20
10
0

1

/5

’12

/6

’12

/7

’12

/8

’12

/9

’12

0

/1

’12

1

/1

’12

2

/1

’12

/1

’13

/2

’13

/3

’13

/4

’13

0

年

/月

7 月 31 日、ついに「Alsoft V 50ml」が NMS の入札を勝ち取りました。
その 44 日後の 9 月 13 日、ウガンダで一人の男性がマールブルグウイルスに感染し、マールブルグ熱 ( 出血
熱 ) の 1 号患者となったと推
測 さ れ て お り、Kapchorwa

2012 年 7 月にウガンダ西部のキバレ県とコンゴ民主共和

Hospital ( 右写真 ) に運び込ま国東部のオリエンタル州でエボラ出血熱が発生しました。サ

れました。マールブルグ病はラヤウガンダ現地法人の当時の代表宮本和昌氏が JICA を通

平均致死率 50％と極めて高じてウガンダ保健省に感染対策商品の提供を申し出ました。

く、非常に危険な感染症です。しかし、感染は広がることな

翌月の 8 月 1 日に日本からのヒビスコール SH 1L ボトル 100

く終息し、12 月 11 日にウガンダ保健省によるアウトブレー

本とサラヤンジェル 40ml ボトル 600 本を届け、キバレ県内

ク終了宣言が出されました。写真のように “Alsoft V 50ml”の医療施設に配布されました。感染で同県住民 16 人の犠牲も感染制御に利用され、Kapchorwa Hospital やウガンダ保がありましたが、感染制御に成功しています。

健省により、見事にも感染拡大が抑え込まれました。

2013 年 2 月 21 日ウガンダ首都カンパラ市で、"East Africa
Infection Control Conference 2013" がサラヤ ウガンダ現地

2018年 エボラ出血熱

法人による企画・プロデュース、ウガンダ保健省協力、JICA

2018 年 5 月、コンゴ民主共和国からエボラ出血熱が発生ウガンダ事務所後援、サラヤ協賛により開催されました。ル

し、8 月にウガンダでもコンゴから移動した数人が感染しま

レ・ハルナ博士によるゴンベ病院、小児科・産婦人科の手指した。しかし、ウガンダ保健省の感染防止対策により、ウガ衛生の事例発表が注目を集めました。

ンダ国内には感染が拡大していません。SMU では WHO な

2014年 マールブルグ熱2014 年 2 月に、カキラシュガー ( ウガンダ大手製糖会社 )の一角に、現 Saraya Manufacturing (U) Ltd.

どの国連機関や国際 NGO、コンゴ向けの商社からの大口受注があり、Alsoft V やオートディスペンサーの需要に対応しました。SMU では雇用も増やし、Alsoft V の増産体制に入りました。

( 以降 SMU と略 ) が設立されました。カキ

コンゴ民主共和国のエボラ感染について、WHO サイトにラシュガーで製糖後の廃棄物である「廃糖よると、2020 年 7 月 3 日時点で計 3,481 人 ( 高度疑い例を蜜」からつくられたエタノールを利用して、含む ) が発症し、計 2,299 人が死亡しました。致死率は 66%

手指消毒剤「Alsoft V」( 右写真 ) を製造してに達しています。

います。Alsoft V は日本で販売しているウィ
ル・ステラシリーズと同じ処方です。
ウガンダでは NMS(National Medical Store) と呼ばれるウガ

参考資料: WHO, Ebola virus disease – Democratic Republic of the Congo
Emergencies preparedness, response, https://www.who.int/
csr/don/07-May-2020-ebola-drc/en/ (5月18日アクセス)9

新型コロナ パンデミックとサラヤ
COVID-19？
スペインかぜパンデミックアメリカ疾 病 対 策 予 防 センター、CDC(Centers for Disease
Control and Prevention) は、致死率等をもとにパンデミックの深刻度を 5 段階で評価する “Pandemic Severity Index” を設定しています。下表に近年のパンデミックをまとめました。
新型コロナについては、カテゴリーは終息後の確定になりま
流行年
1918 ～ 1920
1956 ～ 1958
1968 ～ 1969
2009 ～ 20102019 ～

通 称
スペインかぜアジアかぜ
香港かぜ
新型インフルエンザ
COVID-19

アジアかぜ
香港かぜ
新型インフルエンザ

CDC Pandemic Severity Index( パンデミック重度指数 )ウイルス型
世界の死亡数発生地
Pandemic Severity Index
A/H1N15,000 万～ 1 億人
仏、米、中国等諸説あり
カテゴリー 5
A/H2N2100 万～ 200 万人
中国
カテゴリー 2
A/H3N2100 万人
香港または中国雲南省の可能性
カテゴリー 2
A/H1N1 18,449 人 (WHO 2010年8月集計)
メキシコ・アメリカ
最終的にはカテゴリー 1
SARS-CoV-2 108 万人 (2020 年 10 月 15 日時点 )
中国武漢市
未定

中国のサラヤ拠点
2003 年、機器を製造する東莞工場 ( 莎羅雅潔具製品廠 )を創業し、2008 年 9 月には「莎羅雅 ( 東莞 ) 清潔用品有限公司」( 以降、サラヤ東莞 ) と社名変更しました。2014 年には、中国で医療分野における洗浄・殺菌消毒の機器製造の国営企業である「山東新華医療器械股份有限公司新華医療」( 以下、
新華医療 ) とサラヤが合弁契約を締結し、新華医療敷地内に合弁会社「山東新華医療生物技術有限公司」を設立、2019
年に「山東新華サラヤ生物技術有限公司」( 以下、新華サラヤ )莎羅雅東莞 深圳研究開発センターで開発中の手指衛生モニタリン
グシステムにより、医療従事者のバッヂから手指消毒の遵守状況が記録される仕組み。

と社名変更しました。新華サラヤでは、伊賀工場の技術提供
で高品質な消毒剤を製造し中国国内に販売しています。
2019 年 10 月 24 日にはサラヤ東莞の一部門として、IoT・
AI を駆使したグローバル商品を研究開発する拠点「莎羅雅東莞 深圳研究開発センター」を設立しました。ここでは、
手指衛生モニタリングシステムなどの開発を進めています。

新型コロナ(COVID-19)発生後 ━ 中国拠点
新華サラヤでは、手指消毒液を生産する日中合弁会社とし2019年4月3日(サラヤ創業記念日)に、左のステリエース工場、右のサラヤ東莞サテライト工場の開業式が行われた。この奥に新華サラヤのアルコール消毒剤の製造工場(別棟)がある。左側敷地に新華医療。

て、1 週間で今までの 1 年分という莫大な受注があり、春節休暇を返上し、商品緊急出荷や 24 時間フル稼働で対応しました。3 倍に増えた物流に対応するため開発部門も動員しています。新華医療及びその親会社の要請により同年 1 月 31
日には、新華医療の医療機器とともに新華サラヤの手指消毒液を武漢の各病院や突貫工事で建設中のコンテナの臨時病院用に寄贈しました。山東省政府、淄博市政府も新華医療と新華サラヤを重視し、副省長や市書記が新華サラヤに視察と現場スタッフを激励のため訪問しました。

10 Saraya Sustainability Report 20202020年1月31日、新華医療から建設中の武漢コンテナ臨時病院向けの消毒液等の出荷。他武漢の病院向けのトラック3台分も含めすべて寄贈。

一方、サラヤ東莞では、2020 年 2 月 10 日封鎖中の中国で政府の工場稼働の許可も下りました。しかし、初日に集まった従業員は、約半分の 158 名、他は封鎖で湖北省から戻れない人、帰省の隔離処置などで足止めされ出社できません。
一人でも新型コロナを発症すると、政府による操業停止命令が出されます。公共交通を利用しない人員やインターンを兼ねた学生アルバイトなどの人員を補充しました。

サラヤ東莞のインターン生最終日の記念撮影。 感染対策の社員食堂
横断幕には「情熱を企業にそそぐ。心はいつも
サラヤと一緒」と書かれている。

日本のサラヤ製造拠点
伊賀工場では、2020 年 2 月 25 日から 2 交代制を 3 交代制にして 24 時間休日なしで、4 月度は通常月の 2.5 倍の量を製造しました。4 月 6 日から 5 月 31 日までは、新入社員
32 名がサンピア伊賀に宿泊しながら、実習として生産・出荷業務に従事しました。さらに外国人などの人員を増やして増産に当たっています。
2 月 28 日には、サラヤ関東工場が操業をはじめました。
敷地面積約 57,000㎡ ( 東京ドームの 1.2 倍 )、建築面積約 8,800㎡、鉄骨造 3 階建（生産棟）、鉄骨造 2 階建（管理・研究棟）、他付属建屋 4 棟です。この関東工場には 14 名の新入社員が茨城県北茨城市にあるサラヤ関東工場(奥)、手前の建物には「食と健康 研究所」と管理部、施設内保育所がある。

伊賀工場と同様に生産実習に参加しました。調達部門の新人
7 名は一足先に本来の部署での業務を開始しています。

サラヤ本社
営業部門では、発送残のお客様からの苦情の対応や出荷統制品の調整、受注データの修正作業等の事務作業に追われ、コンタクトセンターではお問い合わせが集中し、一時回線がパンクするなど対応に追われました。資材調達部門では、2 月の受注増で多少余裕のあった在庫が底をつき、発送残も増える一方の中、統制品処理の事務作業も発生し、連日夜遅くまでの残業が続きました。( 次ページに続く )原料より容器が不足した。そこで18L缶や5Lボトルでお客様に詰め替えてご使用いただくことを提案させていただいた。伊賀工場のラインで生産実習の新入社員たち。彼らは、この経験を経て、有力な戦力に育ってくれるに違いない。

新入社員研修で 2 ヶ月の生産実習を終えて使われているのを目にし、嬉しくもあり、店主の方に製造研修

私は伊賀工場で約 2 ヵ月、商品を配送地域ごとに仕分けすのことを話しました。「消毒剤を供給してもらったおかげで、る作業と 250ml アルコールポンプにカバーキャップを装着す対策をして店を続けられる」と思いがけず感謝の言葉をいただる作業に従事しました。作業は絶え間なく続き、辛いと思った

きました。その度に、「世の中で必要とされているモノに携わことが何度もありましたが、それでも同期と一緒に日々楽しんっている」という誇りや、「自分の仕事がこんなにも感謝されで仕事に取り組むことができました。

るんだ」という喜びを感じて、何よりそれが励みになりました。

それには、どんな時も笑顔を絶やさず前向きに仕事に取り組

今後も大小様々な困難があると思いますが、その時には、んでおられる現場の先輩方の存在があり、辛い、苦しいと思う

この研修での経験を思い出し、私自身が率先して「明るく・楽

気持ちは、「明るく・楽しく・元気の良い」現場の雰囲気がきしく・元気良く」それを乗り越えら

れいさっぱり吹き飛ばしてくれました。苦しい時はネガティブ

れるよう日々精進して行きたいと思思考に陥りがちだけれど、苦しい時こそ逆に前向きに仕事に取います。

り組むことの大切さを実感しました。
また、自分たちが関わって製造している商品が、実際に社会の役に立っていることを実感する機会がありました。研修期間

メディカル事業本部
広島支店 医専課

中に近くの飲食店や理髪店に立ち寄った時、サラヤの消毒剤が11

また急増した受注量に対し、ポンプや容器、原材料などのき、10,000L の 発 注 を か け た こ と ( 医 療 品 代 理 店 Laborex

増産のためにサプライチェーン全般の対応が必要になり、資Uganda 営業談 )、新型コロナのアウトブレーク前は Alsoft

材の入荷、営業の受注、そして工場の生産のすべての状況を

V1L ボトルが 1 日に 20 ケースだったのが、コロナ禍の今で判断、確認しながら、日々引き当て作業を行いました。

は 200 ケースペースで売れて、既に在庫切れとなったこと

それ以外の間接部門では、政府からの要請で７割以上の接(Top Medical Store 営業談 ) など記載されています。

触削減を行うために、直行直帰、在宅勤務、時差出勤などのウガンダではアルコール手指消毒剤に日本での酒税と同じ勤務体系を実施しました。広報部門では、正しい手洗いや手である奢侈品税が課税されていましたが、ウガンダ政府はコ

指消毒の方法を伝えるなどメディアへの取材なども 50 件以ロナ禍の中でこれを廃止しました。

上お受けしています。また、従業員への新型コロナ対策も、マスク、消毒剤の配布などの対策を行いました。

日本政府調達2020 年 4 月 16 日に安倍首相 ( 当時 ) はじめ閣僚とのテレビ会議「第２回医療防護具等の増産貢献企業との懇談会」が開催され、官邸を結んでリモートで大阪の社長室から社長の更家悠介が参加しました ( 下写真 )。
当 社 に も 政 府 か ら の 増 産 の 要 請 が あ り、5 月 に 170 万L( 昨年度同月の６～ 7 倍 ) の政府納品を約束いたしました。
日本の政府調達は、適正価格での買取で、余剰在庫が発生したとしても、備蓄用に買取るとの言及もありました。

New Vision の 2020 年 3 月 17 日号の SMU の記事

その他の海外拠点
アルコール手指消毒液生産について、アメリカの生産拠点であるベストサニタイザーズ社では 2020 年 1 ～ 5 月は950t で前年同期の 330％、マレーシア拠点グッドメイド社
では 247t で前年同期 900％、韓国のサラヤコリアでは 2 ～5 月で 43,000L で前年同期の 360％となり、食品用やその他のアルコールも 200％の増産となっています。

健康経営優良法人2020に認定
https://www.kantei.go.jp/jp/98_abe/actions/202004/16kondan.
html

ウガンダ

またサラヤ株式会社と東京サラヤ株式会社は、経済産業
省と日本健康会議が共同で選定する「健康経営優良法人
2020」に認定されました。この健康経営優良法人認定制度

サラヤのウガンダ現地法人 、SMU( サラヤウガンダ現地法とは、地域の健康課題に即した取組や日本健康会議が進める人 ) でも新型コロナ対策に既に 2020 年 3 月 19 日時点でウ

健康増進の取組をもとに、特に優良な健康経営を実践していガンダ製 Alsoft V の受注が 4 倍に増え、2 交代制で 2 倍の増る大企業や中小企業等の法人を顕彰する制度です。

産体制に入っています。
そんな中ウガンダ 2 大紙のひとつ New Vision の 3 月 17
日号に右写真の記事が掲載されました。記事にはウガンダの政府機関 UNBS (Uganda National Bureau of  Standads) が許可している消毒剤は、SMU 製のものを含めて 2 社製のみであるのにまがい物が多数出回っていること、SMU では臨時の増員を検討していることや受注を受けた順に出荷していること (SMU 代表 北条談 )、8,000L の Alsoft V を発注していたが、2 月中に爆発的な需要で在庫が切れると気付

12 Saraya Sustainability Report 2020

東アフリカで、母子のために
ユニセフ支援 - 100万人の手洗いプロジェクト
右のアフリカ大陸の地図は、2018 年の 5 歳未満の子供の1,000 人当たりの死亡数で色分けしたもので、サブサハラの死亡数は 279 万人に上り、世界全体の 52.4% を占めると推91 <81 to 90
71 to 80
61 to 70
51 to 60
41 to 50
31 to 40
21 to 30
11 to 20<_ 10

定されています。サラヤは 2010 年より主要ブランドの手指衛生商品の出荷額の一部で、公益財団法人日本ユニセフ協会のウガンダの子供たちや母親に石鹸を使った正しい手洗いの教育・普及活動を支援しています。サラヤの支援によって、ウガンダの学校に手洗い設備を設置することや手洗い啓発な
どのユニセフ活動を進めています。(https://tearai.jp/ 参照 )REPUBLIC OF
SOUTH AFRICA

2018年のアフリカの5歳未満の子共1,000人当りの死亡数
参考資料: unicef他, Levels & Trends in Child Mortality Report 2019

ウガンダ官民連携プロジェクト
ウガンダ政府は、性と生殖に関わる (Reproductive Health)
医療サービスの向上を政策として掲げています。IPPF( 国際20

家族計画連盟 ) の呼びかけによってはじまった日本信託基金

15(Japan Trust Fund、以下 JTF) プロジェクトとして、「ウガン人 10

ダ国、リプロダクティブ・ヘルス・ライツ（性と生殖に関す

5

※

髄膜炎

非感染性疾患

先天性異常

敗血症

下痢疾患

マラリア

NGO も参画し、2018 年 6 月にスタートしました。このプロ

感染症(RHU: IPPF のウガンダ メンバー、NGO)、ジョイセフなどの出生時死亡

ンダと日本両国政府、サラヤ、Reproductive Health Uganda

0

早産

プロジェクト（Saraya safe motherhood project）」が、ウガ

肺炎

る健康と権利）に関する官民連携によるヘルスケアの質向上

H
IV

アフリカの5歳未満の子共1,000人当たりの原因別死亡数
参考資料: WHO, Cause of death among children, https://www.who. i n t /maternal_child_adolescent/data/causes-death-children/en/
index1.html

ジェクトの資金は、JTF が75%、
サラヤが 25% を準備しました。
この一環として、ウガンダの首都カンパラから郊外のDistrict、Gulu、Lira、Apac、Luwero のクリニックでの感染症対策のプロジェクトが実施されます。これには、SMU( ウ
ガンダのサラヤ現地法人 ) やサラヤが参画しています。
このローンチイベントが、2018 年 8 月 24 日に開催され、ウガンダ保健省大臣 (Hon. Dr Sarah Opendi)、亀田駐ウガンダ共和国日本大使、ジュネーブ大学病院のピッテ教授、RHU
代表 (Chekweko) らが講演し、SMU 代表の北條 ( 海外事業本

ローンチイベント部 ) は、ウガンダ国における医療環境と SMU のチャレンジについて講演しました。ピッテ教授からは院内感染は世界中どこでも起こっていること、それを解決するためにはアルコー
ル消毒剤による手指衛生を行うことが最も効果的であると講演しました。

※ (Strengthening Quality of Care for Sexual and Reproductive
Health Services through Public Private Partnerships in Uganda)

RHU APAC branch の産科病棟

13質の高い教育をみんなに
ステークホルダー エンゲージメントの一環として環境・社会問題の共有
コマーシャル メッセージとしての持続可能性と健康ています。

SDG4 のターゲット 4.7 は、「2030 年までに、持続可能な

最も力を入れているのは、環境・社会問題に関わる情報の開発のための教育及び持続可能なライフスタイル、人権、男中で、当社の活動を紹介していただくことです。柏倉陽介さ

女の平等、平和及び非暴力的文化の推進、グローバル・シチんのような写真家や相川七瀬さんのようなミュージシャンをズンシップ、文化多様性と文化の持続可能な開発への貢献のボルネオに招いて、共感とともに情報発信してもらえるよう理解の教育を通して、すべての学習者が、持続可能な開発をな企画を数多く手がけています。柏倉陽介さんは、このボル促進するために必要な知識及び技能を習得できるようにす

ネオ取材をきっかけにネイチャーフォトグラファーを志し、今る」です。

や世界でご活躍、度々受賞されています。

サラヤのコンシューマー事業本部では、持続可能で健康的最近の例として「ナショナル ジオグラフィック日本版」

なライフスタイルをサポートする家庭用商品を提供しており

web の「スペシャル トーク」でボルネオ熱帯雨林の生物多ます。このことから、商品広告も環境へのネガティブ・イン

様性への賛美とともにパーム園の拡大による環境問題を取

パクトや健康リスクの問題共有が最初の切り口となります。

上げたものがあります (https://special.nikkeibp.co.jp/atclh/

企業と消費者を含む全ステークホルダーと共に持続可能な生TS/19/saraya01/)。また、経営者を取材いただいたものも多活習慣や健康リスクの回避に取り組むための呼び掛けを目的

く、「サスティナブル・ビジネス・マガジン online alterna」とした広告展開をしています。

では、「更家悠介サラヤ社長 社会と向き合い事業を伸ばす」

サラヤの広告宣伝
サラヤの広報宣伝統括部では、限られた予算で BtoB に加(http://www.alterna.co.jp/25818) などがあります。

子供向け環境教育

え BtoC、分野は 医療衛生、食品衛生、産業衛生、公衆衛生、「ぺぱぷんたす 002」2018 年 7 月号、「どうぶついっぱい

機能性食品分野など専門的で多岐にわたるマーケットの広告

たんけん！ボルネオのもり」では、ページに印刷されているを出す必要があります。さらに、個々の中で複数のブランド

QR コードからスマートフォンでサラヤのボルネオ環境保全サがあるので、広告代理店にお任せすることが難しくなりま

イトの説明を見ながら読み進むことのできる絵本や「ソトイす。概ね雑誌 30％、WEB 35%、ラジオ 10%、新聞 10%、イベコ！」2018 春号、「熱帯雨林のげん少を止めよう！」などがント 10%、その他 5% に振り分け、自社制作も含めて広告しあります。

幅広い環境・社会問題の啓発、メディアでも存在感
SDGs（持続可能な開発目標）は、17目標・169 ターゲット

メディアの記事掲載を通じても、広告コミュニケーションの達成に向けて、企業を主要な実施主体の一つに位置付で も、 自 社 の 製 品・ サ ー ビ ス だ け で は な く、 世 界 の 衛

け、課題解決のための創造性とイノベーションを発揮する

生 問 題 や 生 物 多 様 性 保 全 な ど、 幅 広 く 環 境・ 社 会 問 題

ことを期待しています。目標年である 2030 年までに、の 啓 発 を 行 っ て い ま す。 そ う い っ た 意 味 で、SDGs の企業はどのように SDGs に貢献できるのでしょうか。

ターゲット 4.7 で掲げられている「持続可能な開発を促進

サラヤは創業以来、「社会課題を製品・サービスで解するために必要な知識及び技能を習得できるようにする」

決する」という企業姿勢を貫いてきました。日本初となにも貢献しておられると思いる緑色の薬用手洗い石けん液と専用容器の開発に始まり、ます。

ボルネオの生物多様性保全活動、「100 万人の手洗いプロ
ジェクト」、業界に先駆けた持続可能なパーム油の調達など、本業で社会課題の解決に取組んでいます。
SDGs を軸にした世界の社会課題の解決のためには、企業だけではなく、消費者の協力も欠かせません。サラヤは、

14 Saraya Sustainability Report 2020

株式会社オルタナ代表取締役「オルタナ」編集長

ジェンダー平等を実現しよう
女性のエンパワーメント推進
機会均等
サラヤでは男女同一賃金はもとより、採用、昇格、昇給、

(人)

800

人材配置、教育研修機会など性別による制度上の差別はな

700

く、内在的な差別も未然に防ぐよう努力しています。性別に600かかわらず高いプロ意識とモラル、知識などの素養や可能性500のある人材を採用し、育成しています。

400

サラヤの最終ユーザーは、日本では食品衛生や医療衛生で女性の比率が高く、また家庭でも購買層は女性の比率が高い
ので、商品開発部門を中心にデザインや意思決定に女性が加われるよう、女性の登用を多くすることを心がけています。
サニテーション事業本部は、食品衛生インストラクター制度

女性
男性

イスを行い、食品衛生サポートを提供しています。食品や食品衛生について幅広い知識を持つ栄養士の資格を有する女性を主体に組織しています。メディカル事業本部の学術部も当初より薬剤師の資格を持つ女性で構成し、これら専門職で女性

200
100
0

29 歳以下46%

30 ～ 49 歳

50 歳以上

男性

女性

38%

62%

29 歳以下の男女比

サラヤ3社連結従業員男女年代別比較 2018年10月現在
サラヤのジェンダー関連の認証、受賞、宣言等
取得年

主催または
認定団体

2006
2013

大阪府

名

称

認証または受賞、行動宣言男女いきいき・元気宣言事業

認定、登録

NPO法人
ひまわり褒章2013
ひまわりの会 企業部門賞

受賞

2015

大阪市

女性活躍リーディングカンパニー認証(認証レベル2つ星)

認証

2015

大阪市

女性活躍リーディングカンパニー最
優秀賞

受賞

2016

内閣府男女
共同参画局

が力を発揮しています。どちらも、最近では逆に男性も加わりこの分野で活躍しています。

54%

300

して、お客様のご要望に応じて、店舗や食品製造現場を巡回されているかなどをチェックし、必要に応じて説明やアドバ

女性

全年齢の男女比を 1989 年に発足させました。これは、サラヤ独自の制度として、洗剤や消毒剤などがマニュアルに沿って / 正しく利用

男性

輝く女性の活躍を加速する男
行動宣言
性リーダーの会(社長 更家悠介)

大阪商工会議所 大阪サクヤヒメ表彰

サラヤ3社の正社員・嘱託社員、その他有期雇用従業員の女性比率

20172019年度サラヤ 東京サラヤ スマイル産業 ３社
正社員及び嘱託女性比率 33.5% 30.8% 13.3% 32.5%
その他有期雇用女性比率 80.3％ 83.0% 83.3% 80.7%

2018

大阪市

大阪商工会議所 大阪サクヤヒメ表彰 大賞

2020

大阪市

受賞(吉田葉子)

女性活躍リーディングカンパニー認証(認証レベル2つ星)

継続認証受賞(川向恵美子)

女性活躍リーディングカンパニー
優秀賞

受賞

クロスアポイントメント制度を活用してイノベーションを社会実装します
バイオケミカル研究所では、持続的にイノベーションを社会実

らい新たな発見をさせられることも多くあります。

装していくために、産学連携にも力を入れています。その一環

これからも、クロスアポイントメント制度で得た、多彩な人脈

として、私はクロスアポイントメント制度 ( ※ ) を活用し、2018と様々な研究分野に関する最新の情報や知識、そして広い視野

年度から大阪大学大学院工学研究科にも特任准教授として籍をを活用して研究開発を行い、独自性と付加価値の高い商品を世置き、サラヤ 95％、大阪大学 5％の割合で業務に従事してい界に送り出していきたいと思っています。

ます。
大阪大学では、主に共同研究先が保有する技術である超好熱菌由来プロテアーゼの実用化研究を行っています。社会実装にはいくつかのハードルがありますが、独自性の高い商品を目指※: 研究者が大学、公的研究機関、民間企業のうち、2つ以上の組織と雇用契約を結び、一定の勤務割合の下で、それぞれの組織における役
割分担や指揮命令系統に従いつつ、研究・開発及び教育などの業務に従事することを可能にする制度

し、諦めずに粘り強く研究に取組んでいます。
また、研究活動に加え、学生への教育活動として、企業研究を題材に学内セミナーや授業で講師も務めています。研究者の卵である理系学生が将来を選択する際に少しでも役立てばと思いながらお話しさせていただくのですが、彼ら

バイオケミカル研究所 柏原エリア
MDRG 次長から刺激をも15安全な水とトイレを世界中にサラヤの商品開発
サラヤの家庭用洗剤はLAS無添加

これらのデータをもとに河川などの公共用水域に排出されLAS とは直鎖アルキルベンゼン - スルホン酸塩 : Linear Alkyl

る量が推定されています。LAS は 6,193,206kg であるとされBenzene Sulfonate の略です。LAS はご家庭用の洗濯用洗剤やています。そのうち洗濯・住宅用洗浄剤として市販されて住居用洗剤に多く利用されています。

いるものが、5,657,140kg で 91.3%、台所用が 153,676kg で環境省による 2013 年 3 月 27 日の報道発表資料、「水生生

2.5%、業務用洗濯用が 337,958kg で 5.4% となっています。

物の保全に係る水質環境基準の項目追加等に係る環境省告示

同年の PRTR 届出排出量では、13,305kg となっていて、そについて」が開示され、LAS の環境基準が定められました。

れほど多くなく、ご家庭からの排出量を削減することが大切

これは環境ホルモンの作用が知られている亜鉛とノニルフェです。

ノールに続いての 3 番目となっています。
サラヤではヤシノミ ® 洗剤発売 (1979 年 ) 以来、ご家庭用の…

業務用洗濯・清掃用 5.5%
市販の台所用洗浄剤 2.5%

一般流通に参入いたしましたが、ご家庭用商品に LAS を配合したことは一度もありません。LAS と同等以上の洗浄力のあるバイオサーファクタント、ソホロースリピッドを開発し、30 種を超える自社商品に配合しています (p.18 に詳細 )。

市販の洗濯・住宅用洗浄剤

LASの消費量91.3%

1960 年頃に川が泡立つ公害問題になった ABS( アルキルベ
ンゼン - スルホン酸塩 ) ですが、LAS は生分解されるとして、その後大量に使用されるようになりました。しかし、LAS は下水処理や合併処理浄化槽を通さずに排出されたと推計されるLASの量の比率

直鎖でもベンゼン環があるので、生分解が遅くなり、湖底など温度の低い水域ではさらに遅く、そのまま残存する可能性も残ります。しかし、下水処理されれば、ほとんどその心配はなくなります。
日本石鹸洗剤工業会・日本界面活性剤工業会の実績調査に よ る と、LAS は 2018 年 度 に 全 国 で 38,327t が 出 荷 さ れています。そのうち洗濯・住宅用洗浄剤として市販されているものが 34,898t(91%)、台所用洗浄剤が 948t(2.5%)、身
体用洗浄剤が 8t(0.2%)、業務用の洗濯・清掃用等洗浄剤が参考資料: 経済産業省製造産業局化学物質管理課、環境省環境保健部環境安全課、平成 30 年度 PRTR 届出外排出量の推計方法等の概要、参考7．洗浄剤・化粧品等に係る排出量、Ⅰ 界面活性剤
https://www.env.go.jp/chemi/prtr/result/todokedegaiH30/
suikei/suikei_all.pdf (2020/6/18アクセス)
経済産業省製造産業局化学物質管理課、環境省環境保健部環境安全課、平成 30 年度ＰＲＴＲデータの概要 ― 化学物質の排出量・移動量の集計結果 ―
https://www.meti.go.jp/policy/chemical_management/law/prtr/
h30kohyo/04gaiyou/H30PRTRdata.pdf (2020/6/18アクセス)

2,199t(5.7%) と集計されています。
環境基本法に基づく水生生物環境基準追加項目
直鎖アルキルベンゼンスルホン酸
及びその塩

項目

水域

河川及び湖沼海域類型

水 生 生物の 生 息状 況の 適 応性

基準値

生 物 A

イワナ、サケマス等比較的低温域を好む水生生物及びこれらの餌生物が生息する水域

0.03mg/L 以下

生物特 A

生物 A の水域のうち、生物 A の欄に掲げる水生生物の産卵場 ( 繁殖場 ) 又は幼稚仔の成育場として特に保全が必要な水域

0.02mg/L 以下

生 物 B

コイ、フナ等比較的高温域を好む水生生物及びこれらの餌生物が生息する水域

0.05mg/L 以下

生物特 B

生物 A 又は生物 B の水域のうち、生物 B の欄に掲げる水生生物の産卵場 ( 繁殖場 )又は幼稚仔の成育場として特に特に保全が必要な水域

0.04mg/L 以下

生 物 A

水生生物の生息する水域

0.01mg/L 以下

生物特 A

生物 A の水域のうち、水生生物の産卵場 ( 繁殖場 ) 又は幼稚仔の成育場として特に特に保全が必要な水域

0.006mg/L 以下

環境省報道資料 :http://www.env.go.jp/press/press.php?serial=16494

16 Saraya Sustainability Report 2020

カーボン バランスと予防原則
PRTR対象原料回避から「カーボン バランス」へ

一般的に界面活性剤は、非化石由来の比率の多いものほ2009 年までは当社の環境マネジメント システム ( 以下

ど生分解性が良くなります。PRTR 制度とは環境中への放EMS) の 自 主 的 な 取 組 と し て PRTR(Pollutant Release and

出量を把握するための届出の制度です。当社には生分解性Transfer Register) 対象原料の回避を目標に掲げていましの悪い代替物質に代える方針はありません。

た。2 度 の化学物質排出把握管理促進法の改正に お い て
PRTR 対象物質が変更された結果、EMS の PRTR 対象物質

予防原則の回避という活動目標は、より高い生分解度の洗浄剤を商

環境影響の発生の仕組みや影響の程度などについて科学品化するという当社のコンセプトと矛盾することになりま的な不確実性が存在する場合の政策決定の考え方として、した。

予防的な取組方法（precautionary approach）または予防…

たとえば ｢ポリオキシエチレンアルキルエーテル ( 以下原則（precautionary principle）と言うような考え方が 1980

AE)」は、代表的な代替物質として「ポリオキシアルキレン

年代以降に国際的議論として持ち上がりました。1992 年のアルキルエーテル」が知られていますが、これは AE より生環境と開発に関するリオ宣言において予防的方策が規定され分解度が低いので、これで代替すると製品自体も環境負荷がたことを契機に、様々な国際協定の規定にその考え方が採用大きくなります ( 後に詳細を説明 )。また、新たに PRTR にされはじめました。

※

指定された「ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸塩(AES)」の代替物質は今のところ存在していません。

カーボン バランスとは企業の商品開発にもこの予防原則の考え方が求められています。サラヤでは、創業時のココヤシ油を原料にした手肌にやさしい手洗い石鹸液の開発以来、常により人にやさしく、
自然と調和した商品開発を進めて参りました。また、詰替容

そこで当社が現時点で段階的に、独自に考え出した指標

器では業界をリードし、2015 年度エコマークアワード金賞

が界面活性剤の炭素の非化石 ( 植物 ) 由来と化石 ( 石油 ) 由

を受賞しています。サラヤは上記の予防原則をこえて、いつ来の比率を「カーボンバランス ( 以下 CB)」とするものです。

もさらなる環境負荷の低減に努めてきました。この方針に非化石由来と化石由来の全炭素数の合計を分母に非化石由

添って、過去には「ヤシノミ ® 洗剤」、近年では「ハッピー来の比率を % で算出します。それぞれの商品は、いくつか

エレファント」のような環境対応の先発商品が生み出されまの界面活性剤がブレンドされているので、その混合比率でした。
※ : 環境と開発に関するリオ宣言。「環境を保護するため、予防的方策は、各国により、その能力に応じて広く適用されなければならない。深刻な、あるいは不可逆的な被害のおそれがある場合には、完全な科学的確実性の欠如が、環境悪化を防止するための費用対効果の大きな対策を延期する理由として使われてはならない。」

洗浄剤商品の CB を算出し、また、生産量全体で 1 年毎のCB を算出し、60% 以上の維持を EMS の活動目標に設定しました。2018 年の全社の CB は、68.9％でした。比較できる数値として、2019 年に日本で生産された界面活性剤のうち主要な 11 種の CB は 52.4% と算出されました。

80

るのに対し、代替物質の界面活性剤 A は約 20%、同界面活

70

性剤 B は約 12% と半分以下になります。CB が低いと相対60

的に生分解度が低くなりますが、それは当社のデータでも50確認されています。

40

国内 CB

サラヤ CB(%)

PRTR 対象物質である AE の界面活性剤 CB は約 40% であ

69.1

77.9

73.9

79.7

56.3 55.6 54.7

69.1
63.5
57.8 56.1 56.7
55.6 56.9

56.3 56.7

56.6

‘08

‘11

‘16

‘18

63.3

66.2 68.5

63.3

66.3 68.9
52.4

30

AES( ポリオキシエチレンラウリルエーテル硫酸塩 ) のカーボンバランスを計算してみました。

パーム核油由来

ラ ウリルエー テル

化 石 由 来ポリオキシエチレン

カーボンバランス :12 ÷ (2 × 3+12) × 100 ＝ 66.7%

20
10
0

‘09

‘10

‘12

‘13

‘14

‘15

‘17

‘19

サラヤ商品の界面活性剤生産量カーボンバランスの推移( 日本国内の界面活性剤生産量は「経済産業省生産動態統計年報 化学工業統計編」
主要 11 の界面活性剤について算出。)

17

ソホロ
再生医療に応用

ソホロとはヒトの体が脂肪を吸収する仕組みは、肝臓でつくられた胆再生医療における細胞の超低温下（約 -196℃）保存にお汁酸が十二指腸で分泌され、脂肪を乳化し、酵素による消化

いて、氷晶による細胞の損傷を防ぐ凍結液としてソホロを利を助けます。同じように、酵母などの微生物は、水に溶けに用する共同研究をサラヤは大阪大学と進めています。従来

くい油脂を栄養として取り込みやすいように微生物が自ら界

ジメチルスルホキシド（DMSO）が使われていますが、これ

面活性物質を分泌します。この生物が出す界面活性物質をバ

は分化誘導や細胞毒性といった懸念が残ります。ソホロは、

イオサーファクタント ( 以下 BS と略 ) と総称します。

低い細胞毒性であり、糖脂質であることから細胞への分化

ソホロはソホロースリピッド ( ソホロリピッド ®) のサラヤの原料としての商品名で、糖類と油脂を酵母の栄養として与え醗酵させ、酵母 ( 下写真 ) が分泌した BS を精製・分離したものです。強力な洗浄力がありながら、環境中の生態系ですべて生分解され、二酸化炭素と水に分解されます。

影響が少ないと予想され、「細胞にやさしい保存液」としての応用が期待されます。

ソホロのすぐれた特長
ソホロには洗浄に好都合な性質がいくつもあります。ひとつは、ソホロ自体が低起泡性であることです。さらにソホロに人体への安全性は発酵食品と同じくらいです。
界面活性剤を加えることによって水の表面張力が小さくなり、小さいほど洗浄力が強くなります。左下のグラフは、は、酸型とラクトン型が存在していますが、この 2 種のバラ
ンスを調整することで起泡性をコントロールできます。

表面張力と魚毒性のテストとして、ヒメダカとオオミジンコ

食洗機や洗濯用の洗剤は、泡立ち過ぎると中に泡がつまっの生存限界を調べたものです。グラフは、ソホロが最も洗浄たり、洗濯機では外に泡が溢れだすことなどを防ぐため、力があり毒性が低いことを示しています。

泡立ちを抑える成分が配合されています。ソホロでは本来食品の乳化剤として利用されているショ糖脂肪酸エステが低起泡性であるので、環境負荷の高い泡立ち調整剤を添加する必要がありません。

ルより濃い濃度でも安全性が高いということがデータで示

さらに、すすぎ性が良いのが特長で、水道水と同等です。

されています。また、生分解

また、他の界面活性剤に配合することで、すすぎ性を改善

度は石けんと同等の生分解度…

することができます。
右下のグラフは界面活性剤 10% 液にブタ皮を 15 秒間、です。

その後水に 15 秒間浸漬して、界面活性剤の残存率を計測しソホロを生み出す酵母

たデータです。ソホロ (SL) を加えることで、すすぎ性が向上していることが分かります。ソホロは洗剤以外にも、化80

粧品や医薬品にも利用可能であり、原料としての販売も行っ

界面活性剤の表面張力と魚毒性のテスト

低い

水の表面張力
70

AS

表面張力

AES

60

40

水生生物が生存できる表面張力 ( 目安 )(％)

ソホロリピッド ®
オオミジンコDaphnia magna

18 Saraya Sustainability Report 2020

10

10

10

0
10

10

10

％ＡＥＳ

AS ( アルキル硫酸塩 ) 高級アルコール系中性洗剤、生分解性は良好
AE ( ポリオキシエチレンアルキルエーテル ) 高級アルコール系中性洗剤、生分解性は良好
AES ( ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸塩 ) 高級アルコール系中性洗剤、生分解性は良好
LAS ( 直鎖アルキルベンゼンスルホン酸塩 )10% エーテルカルボン酸
10%SL

プラス ％ＳＬ

10,000低毒性

10％ エーテルカルボン酸

1,000

10%SL

プラス ％ＳＬ100

210％ アミノ酸系界面活性剤

10

濃度 Concentra�on (mg/L)

10%AES20

プラス ％ＳＬ

1

10%SL

35

27

％石けん

0.1

40

0

はないソホロリピッド ® 特有のものであった。

60
43

42

プラス ％ＳＬ洗浄力高く【コメント】ソホロリピッド ® は、界面活性をより
示す濃度でも水生生物に対する毒性が低いこ安とが分かった。この特性は他の界面活性剤に
全

71

60

％ ＳＬ

0

87

80

水道水

高い

10

ヒメダカ
Oryzias latipes var.

LAS

30
20

100
石けん

残存率

洗浄力

Surface tension (mN/m)

50

洗
浄
力
低
く
AE
毒
性
が
あ
る

ています。

10

ソホロ (SL) 配合によるすすぎ性向上のテスト

10% アミノ酸系界面活性剤+10%SL
10% 石けん
10%SL
水道水

エネルギーをみんなに そしてクリーンに
クリーン エネルギーにかかわる関連会社

株式会社 関西再資源ネットワーク

株式会社 関西再資源ネットワークは、日本古来からの伝統技術である「炭化」を中核技術として、食品廃棄物（生ゴミ）等を「炭」として再生し、化石資源の代替として燃料や還元剤などへ利用することで、温室効果ガス削減に貢献することを目指して、高度…

関西再資源ネットワークは廃棄物を新たな資源として、利活用するためお客さまと共に環境保全に貢献
してまいります。

カスケード利用を推進して行きます。
同社では、食品廃棄物・木質系廃棄物より得られた炭を 100％
利用し、農業生産を目的とする「循環環境共生型農業生産システム」を開発しています。( 環境省エコアクション 21 認証・登録 )5

The Green Biomass Sdn. Bhd.

The Green Biomass Sdn. Bhd.(TGB) は、持続可能なパーム油をさらに推し進めるため、パーム果房の搾油後の廃棄物をリサイク
ル利用する事業をマレーシアではじめました。
TGB は、搾油後の果房や果実の中果皮、プランテーションの廃水までを、バイオマスの燃料ペレットなどの固形燃料にするこ

パーム・プランテーションでアブラヤシのバイオマス
廃棄物の固形燃料化やバイオマス・プラントでのメタンガス生成などマレーシアでサーマル・リサイクルを推進します。

とやバイオマス・プラントでメタンガスを生成し、そのエネルギーをもとに発電するなど、サーマル・リサイクルの事業を推し進めています。クリーンエネルギーを創り、温室効果ガスの削減に貢献できます。これには、サラヤと上記の Rematec & KSN (Thailand)Co., Ltd が出資しています。

搾油後の果房(左)を原料に燃料ペレット(右)を製造

19働きがいも経済成長も
ワーク・ライフ・バランス
厚生労働省が実施している「子育てサポート企業」の認定制度のマーク。 サラヤは 2009 年にこの認定を取得し、東京サラヤ
は 2014 年に取得しました。

子育てや家族の看護、介護と仕事の両立
サラヤは、従業員がやりがいや充実感を持ちながら働き、業務の遂行と家庭や地域生活、子育て期、中高年期など各年代で多様な働き方を選択できる制度を設けています。具体的には、出産・育児、家族・親の看護や介護などと仕事を両立

自己啓発やボランティア活動のための休暇
仕事と余暇のバランスもメンタルヘルスや仕事への意欲のできる休暇や勤務制度です。
産前・産後の休暇、育児休暇、育児短時間勤務、育児時差充実のために必要です。仕事と私生活との両方の充実が相乗

出勤制度、在宅勤務制度、所定外勤務免除、時間外労働・深効果や好循環を生み出します。サラヤでは有給休暇以外に下夜勤務の制限、看護休暇など、子育てを支援する制度があり表のように、5 つの特別休暇をワーク・ライフ・バランス特ます。産前・産後の休暇以外は、男性にも適用されています。

別休暇として正社員と嘱託社員に付与しています。

介護が必要な家族を持つ社員は、介護休業、介護短時間勤
務、介護時差出勤制度、在宅勤務制度、時間外勤務・深夜業
務の制限などによって介護を支援しています。出産・育児と介護休暇取得者の実績は下表の通りです。また、企業主導型
保育所「サラヤ チャイルド ステーション」を 2018 年 4 月サラヤ株式会社本社近辺に、2020 年 2 月関東工場内に開設しました。
サラヤ株式会社・東京サラヤ株式会社過去3年の育児・介護
休暇取得実績 2016年11月～2019年10月
女性取得者

男性取得者

男性取得可能者

産前産後休暇、育児休暇

83

1

105

介護休業

6

0

関東工場 サラヤ チャイルドステーション入園式 2020年2月

ワーク・ライフ・バランス特別休暇
休暇名

年間日数

目

的

例
・公共団体・自治会等の会議・行事の参加
・地域消防団活動、清掃活動、防犯活動、安全活動への参加

ボランティア休暇

地域社会への貢献のための奉仕活動に際し、・国体・公認団体の競技会等の参加取得できる（政治・宗教に関する活動は除く）

・NPO等への参画・支援等
・児童・福祉施設等への教育・支援活動
・その他所属長が認めた地域社会との交流等の関する活動
・講演会、セミナー等への参加

自己啓発休暇いずれか 社会人としてのスキルを磨くための行動に際し計8日まで 取得できる・展示会、個展、見本市等への参加・見学・資格取得の講習日、受験日・異業種交流会の参画・参加・慶弔休暇に付加（延長）メモリアル休暇

本人・家族等の記念日や節目の日に際し、・誕生日、結婚記念日

取得できる・命日、法事・その他所属長が認めた重要な行事、イベント等

本人や家族の健康維持管理・増進行動に際し、ヘルスケア休暇
リフレッシュ休暇

取得できる

4日まで

・定期健診再検査（精密検査）
・人間ドック・定期的通院等

連続公休日の前後（夏季・GW等）に付加し、生産部門：休暇延長によるリフレッシュ促進のための休暇

その他部門： 所属ごとでの交代・選択制の休暇とする

生産本部の定める日を指定休暇とする(2019 年 11 月現在 )20 Saraya Sustainability Report 2020

産業と技術革新の基盤をつくろう
カンボジアと東アフリカでコールドチェーンを確立
カンボジアから━ JICA 中小企業海外展開支援事業
水は０℃で凍りますがエタノールは濃度によって右表の凝固点になります。サラヤは、－ 30℃の超低温エタノール液にフィルムパックした食品を浸漬する急速液体凍結機ラ「ピッドフリーザー」を発売しています。これを利用し、安全で高品質

濃度
凝固点
濃度
凝固点

0wt%
0.0℃
60wt%
-45.4℃

エタノール水溶液の濃度別凝固点
10wt%
20wt%
30wt%
40wt%
50wt%
-4.6℃
-11.2℃-20.9℃-30.7℃-38.1℃
70wt%
80wt%
90wt%
95wt% 100wt%-50.5℃-67.0℃ -113.0℃ -120.0℃ -114.5℃

0wt% から 60wt% については、アルコール専売事業特別会計研究開発調査委託費による「アルコールの冷媒・蓄冷剤への応用技術に関する研究開発」総括報告書（平成 7 年度～平成 11 年度）p.42。70wt% から 95wt% については、アルコー
ルハンドブック（第 9 版）p.41 による。100wt% については、化学便覧（改訂 5 版）。

の冷凍食品のプロジェクトを進めています。カンボジアで「高度な衛生管理と付加価値加工システムによる食品安全性向上に係る案件化調査」が 2017 年 1 月 JICA に採択されました。
協力企業のレインボープログレス・エンタープライズ社が養殖したティラピアを加工し、スーパーやレストランにご利用い
ただいています。従来、ティラピアは雑菌や寄生虫により生食に向かないとされてきましたが、サラヤの微酸性電解水生成装置サニスター ( 日本商品名「ピュアスター」) の微酸性
電解水での殺菌と急速液体凍結機ラピッドフリーザーによる－30℃のエタノール液に漬けて、一 気に凍 結するので、細胞膜を壊さず、風味・食感が保たれ、解凍後もジューシー
さが残る

寄生虫の死滅により、安全な刺し身の提供も可能になりました。このティラピアはカンボジア地元レストランで提供されています。

モンバサからカンパラへコールドチェーン
アフリカでは、農林水産省での新規案件「平成 30 年度ア
フリカ等のフードバリューチェーン課題解決型市場開拓事業」が採択され、サラヤは東アフリカ地域における食品衛生事業への取組を開始いたしました。これは、2 つの日系企業、
KAI GLOBAL Limited（ 本 社： ケ ニ ア・ ナ イ ロ ビ 市 ）、Cots

ティラピアは雑菌や寄生 虫が多く、生食には向かないとされてきた。しかし、サラヤの微酸性電解水サニスターにより殺菌し、
ラピッドフリーザーで 低 温 急 速 冷凍 することで 寄 生 虫も 死 滅する。写真はティラピアの切り身だが、味や食感も刺し身や寿司にすると鯛に似ているという評価だ。

Cots Ltd.（本社：ウガンダ・カンパラ市、サラヤ出資）との協働での実施です。
東アフリカ諸国では低温輸送車はあまり使用されず、氷が詰められた発泡スチロール箱での輸送が主流です。収穫から消費までの間の食品ロスが多く、新たな食品流通システ
ムの確立が必要です。このプロジェクトでは、サラヤは KAI
GLOBAL Limited と連携して海産物の物流について調査し、ケニアの漁港モンバサからナイロビを経て、ウガンダのカン
パラ市への海産物の輸送テストを実施しました。海産物は、
Cots Cots Ltd. が経営する日本料理店の Yamasen( やま仙 )において加工、提供されます。やま仙のキッチンでは、サラヤのサニスターとラピッドフリーザー、その他による食品衛生と加工のサポートを提供。さらに、東アフリカ近隣諸国にも食品加工ビジネスを広げる計画です。

ウガンダ日本料理店 やま仙(写真上)のスタッフ、前列右から2人
目がCots Cots Ltd.(サラヤ出資)の宮下代表、後列中央が山口料理長、やま仙は数カ月先まで予約がうまるほどの盛況。

21

人や国の不平等をなくそう
ダイバーシティ(多様性)
サラヤ「ダイバーシティ経営企業100選」に選出

障がい者雇用「ダイバーシティ経営」とは、「多様な人材を活かし、その伊賀工場では、2018 年 11 月に三重県立特別支援学校 伊能力が最大限発揮できる機会を提供することで、イノベー

賀つばさ学園の高校 2 年生 1 名を 10 日間の企業実習に受けションを生み出し、価値創造につなげている経営」のこと入れた他、12 月に社会福祉法人 維雅幸育会のご協力を得て、です。個々の企業が置かれた市場環境や技術構造の中で競障がい者講習会を工場内で開催し、各部署の管理者を中心に争優位を築くために必要な人材活用戦略といえます。福利

伊賀工場 36 名と大阪工場 7 名が講習を受けました。

厚生や CSR としてではなく、あくまでも経営戦略の一環と伊賀工場では、2019 年 3 月からジェルポンプのカバー掛して、自社の競争力強化という目的意識を持って戦略的にけ・溶着作業に障がい者が携わり、現時点では４名と健常者進めることが重要です。

の従業員３名の計７名のパート従業員がこの工程を受け持っ以上の考えから、経済産業省は「ダイバーシティ経営にています。

よって企業価値向上を果たした企業」を表彰する「ダイバー

障がい者の法 定 雇 用率の達 成 率

シティ経営企業 100 選」（経済産業大臣表彰）を 2012 年度

年度から実施しています。サラヤは、2012 年度の最初の 42 社

法定雇用率に選ばれました。

サラヤ100%
スマイル産業 雇用率 2.05%
東京サラヤ

2015

2018

2019

2.2%

100%

100%

100%

100%

雇用率 2.09%

雇用率 2.18%

雇用率 2.97%

雇用率 2.55%

67%

71%

93%

100%

100%

雇用率 1.34%

雇用率 1.41%

雇用率 1.85%

雇用率 2.61%

雇用率 2.34%

2019年10月末現在

嘱託
準社員
パートタイマー 直接雇用計 派 遣
合計
男
女
男
女
男
女
男
女
29 歳以下2
3
0
2
16 102 115
233
348
30 ～ 49 歳
83928
26 144 457
346
803
50 歳以上3682544 114 214
159
373
サラヤ
計
46
14
11
35
86 360 786
738
1,524
男女計
60
46
446
1,452
29 歳以下
0
0
0
0
2
2
54
47
101
30 ～ 49 歳
200
12
22 161
92
253
15
0
0
2
4
12
73
22
95
東京サラヤ 50 歳以上
計
17
0
0
3
8
36 288
161
449
男女計
17
3
44
449
29 歳以下
0
0
0
0
0
1
3
1
4
30 ～ 49 歳
0
0
0
3
0
7
9
10
19
スマイル
50 歳以上
0
1
0
4
7
20
10
26
36
産業
計
0
1
0
7
7
28
22
37
59
男女計
1
7
35
59
30
合計
63
15
11
45 101 424 1,096
936
2,062
男女計
78
56
525
2,032
30
2,062
法定の加入要件を満たせば適用
正社員・嘱託社員の産前・産後休業
法定通り適用
新規雇用 : 116 名
原 則 ： 対象の子供が1歳に到達する日の前日迄
退職者 : 68 名
例外1 ： 保育園に入所できない場合、その後6ヶ月延長
育児休業
管理職の比率: 16.2 ％例外2 ： 例外１の状況で会社が認めた者に限り、その年度末または2歳の誕生日前日まで再延長
その他の全従業員比率 : 83.8 ％
定年退職金
あり
なし

22 Saraya Sustainability Report 2020

正社員
男女
97 126413 17012030
630 326
956
52
45
157
69
51
8
260 122
382
3
0
8
0
2
1
13
1
14
903 449
1,352
加入

2017

2.0%

従 業員の内訳と正社員・有期 雇 用社員・パートタイマーの比 較
役員
男
女
0
0
1
1
12
2
13
3
16
0
0
0
0
3
0
3
0
3
0
0
1
0
1
0
2
0
2
18
3
21
社会保険

2016

つくる責任つかう責任
品質保証とISO、TQM
サラヤグループ サスティナビリティの基本的な考え方についてサラヤは、2015 年までの種々の活動を、SDGs に編成し直して、SDGs の達成を事業の目標と結び付けて運用をしています。ことに SDGs は、社会・経済・環境の 3 側面においてバランス良く統合された形で達成されることが大切で、経済のみならず、事業の社
会性や環境へのインパクトに配慮し、また環境改善を事業に取り込むことを目指しています。サラヤは、この SDGs の達成を目指して、従来の「TQM 推進本部方針／ TQM 活動方針」及び「環境方針」とビジネスの基本理念を統合し、「サスティナビリティ推進方針」
として制定し、運用をいたします。

サスティナビリティ推進方針

サラヤのミッションは、世界の衛生・環境・健康の向上に貢献することです。この達成には経済のみならず、社会・経済・環境の側面が必要で、当社のみならず、NPO など種々の団体や関連会社などを通じて、この実践と目標達成を目指します。持続可能な社会の達成に向けては、温室効果ガス発生の抑制、海洋プラスチック汚染の防止、生物多様性の減少への歯止め、抗生物質への耐性菌の出現 (AMR) への対応があり、さらに格差の拡大や政治的不安定など多くの問題が山積しています。
微力で小さな一歩であっても、サラヤは国内外のネットワークを活用して、衛生・環境・健康の面からより良い商品とサービスをご提供し、そしてビジネスを通じて SDGs の達成に貢献できるよう事業を発展させます。そして今、社会・経済・環境で入り組んだ諸課題に、効果的に取り組むことを経営方針に、SDGs 目標達成を推進方針にあげて、社内外全体でその達成に努力いたします。

行動指針
サラヤグループのサスティナビリティ推進のための行動指針を以下に定めます。
1. 事業活動を通して社会的課題を解決
起業の精神を継承し、ソーシャル・ビジネスとして社会問題解決のニーズを掘り起こし、新しい市場ニーズの発見とそのニーズに対応できるソリューションを提案し、具現します。
2. 社会との信頼関係の構築
すべての利害関係者とのコミュニケーションを深め、責任ある対話とともに社会のニーズや期待を受け止め、対応を実践することにより強固な信頼関係を構築します。
3. 真のグローバル企業の確立とガバナンス強化によるサスティナビリティ
経営の実現
競争分野より、ニッチ分野でグローバルな生産と営業体制の確立を目指します。また、グローバル・ガバナンスを各種コミュニケーション
手段の駆使によって強化します。公平性及び透明性のあるサスティナ
ビリティ経営を実現します。

の削減など、SDGs の各ゴールに貢献する商品を開発し、諸事業を推進します。また 2050 年には、再生可能エネルギー活用 100％を目指して、計画を開始します。
また、取扱商品のサプライチェーンの資源利用状況を把握し、持続可能なバリューチェーンの構築を目指します。それら運用管理のための仕組みであるマネジメントシステムを有効活用し、事業のマネジメント強化と詳細なガバナンスの開示を行います。
5. サスティナビリティ推進に対する従業員教育の実施「サステナビリティ推進」を実践するのは、グループ構成員である
全従業員の一人ひとりです。一人ひとりが SDGs を理解し、社会的課題解決認識を醸成できるよう、従業員教育を行います。そこで「サステナビリティ推進方針」に基づき本来業務を通して TQM のフレームワークを活用し、それぞれの部門で目標達成を果たします。
2019 年（令和元年）５月１日

4. 地球環境の保全、資源の持続可能な活用を目指した新商品の開発、新事業の創設、バリューチェーン、事業活動マネジメントの強化
地球温暖化対策、生物多様性及び生態系の保全、資源リサイクル・
リユーズ・リデュースの３R をめざし、地球環境の保全を考慮しながら事業活動を行います。また途上国の新生児や妊産婦の死亡率

サラヤ 株 式 会 社 代 表 取 締 役 社 長
サスティナビリティ推 進 本 部 本 部 長

ISO 認証取得状況
ISO

対象組織

部 署
サラヤ株式会社
本社、工場
9001 東京サラヤ株式会社、スマイル産業株式会社
本 社㈱オフィスジャパン
第 2 機器工場
サラヤ連結3社
全 社
14001 ㈱オフィスジャパン
第2機器工場
Saraya MFG. (Thailand)Co., Ltd
全 社
Saraya (Dongguan) Hygiene Products Co., Ltd.
全 社
Saraya MFG. (Thailand)Co., Ltd
全 社
Guilin Saraya Biotech Co., Ltd.
各部署
9001
Saraya Europe SAS
各部署
Goodmaid Chemicals Corporation Sdn.Bhd.
各部署
Saraya Manufacturing (U) Ltd.
各部署
13485 サラヤ株式会社
本社、開発部門、BC 研、伊賀工場
サラヤ株式会社、東京サラヤ株式会社
食品衛生インストラクター検査室、各本社食品衛生部
22000
Guillin Saraya Biotech Co., Ltd.
全 社

取得年
1999
2002
2004
2001
2014
2008
2005
2006
2018
2018
2000
2019
2006
2008
2018

認証番号

C2017-03750
2516-2005-AQ-RGC-UKAS
C2015-03059-R1
00118Q33773R0M/4500
2005/23816.10
KLR0403572
801071Q5 060114 0009
JCQA-F-0006
001FSMS1800260

23

つくる責任つかう責任

マレーシア
インドネシア
ブルネイ

サバ州

ボルネオ島

サプライチェーン

スマトラ島
ジャワ島

世界の食を支えるパーム油

日本では、パーム油の大半は、マーガリン、ショートニン

NPO CDP(Carbon Disclosure Project) は世界の森林破壊のグ、ココアバター代替品などとして食品加工用やポテトチッ

原因の 8 割は、牛、木材、大豆、パーム油という 4 つの農プスなどの揚げ油として利用されていますが、パーム核油は畜産物に対する需要であると報告しています。2005 年まで

逆に半分以上が非食用で、石鹸、洗剤、化粧品、キャンドル、

世界で最も生産・消費されていた植物油脂は大豆油でした

工業製品の原料になっています。

が、2006 年にパーム油が大豆を上回って以来、大豆油とのこれほど世界に需要が広がったのは、他と比べて安価で差は開きつつあります。2020 年のパーム油生産は、世界であることです。パーム油は１ha 当たりの収穫率がグアテマラ

7,734 万 t でしたが、マレーシアの生産量が横ばいであるの

5.18t/ha(2018 年 )、世界平均では 3.55t/ha(2018 年 ) と高く、に対して、インドネシアの増産が続いており、世界全体の2 番目の大豆油の 2.8t/ha 前後を引き離しています。その上、57% を占めています。単位面積当たりの収穫率は、マレー

赤道直下のマレーシア、インドネシアなどの労働対価が安価な

シア 3.88t/ha、インドネシア 3.81t/ha となっています。現地域でオイルパームが生育することも価格の低い理由です。

地紙のジャカルタ・ポストなどによると、インドネシアの生産

安価なオイルパームの背後には、児童労働や強制労働をは

量増加は主に 40% を占める小規模農家の生産効率 ( 大規模

じめ過酷な状況での違法労働、違法伐採など、様々な問題が農園の 1/3 程度 ) の底上げによって達成されているようです。

内在しています。このような背景の中でサラヤは、持続可能

パーム油の生産地

な原料調達を進めています。次ページ以降に、その詳細をご紹介しています。

パーム油の生産はインドネシアとマレーシアで全体の89%(2019 年 ) を占めていて、ボルネオ島が最大のオイルパー

その他
11%

ム生産地となっています。

インドネシア
65%

マレーシア
24%

パーム核油

2019年度パーム油生産国生産量比率(Oil World Annual 2020)

パーム油

アブラヤシ果実( 百万 t)80 77.34
70

(%)
100

56.57

60
50

パーム核油

80

40
30

25.17

20

60

19.99
8.14

10

4.325 3.46

270

2019年度世界の植物油生産量(Oil World Annual 2020)

ヤシ油

オリーブ油

コーン油

パーム核油

ヒマワリ油

菜種油

大豆油

パーム油

0

パーム油

40
20
0

'14

'15

'16

'17

'18

( 万ｔ)
5,000

インドネシア
マレーシア

4,000
3,000
2,000
1,000

アブラヤシ果房の収穫

24 Saraya Sustainability Report 2020

'14

'15

'16

'19

日本のマレーシア輸入比率推移(Oil World Annual 2019)

'17

'18

'19

インドネシアとマレーシアのパーム油生産量の推移(Oil World Annual 2019)持続可能なパーム油のための円卓会議
2004 年に発足した NGO Roundtable on Sustainable Palm
Oil( 以下 RSPO) は、持続可能にパーム油の生産、加工、流通を行うために、8 つの原則と 43 の基準 (2013 年制定、5
年ごとに改定、2016 年に RSPO NEXT を発表 ) が定められています。アブラヤシ農園からすべての工程でこれらの原則と基準に則って製造されたと RSPO が認定するパーム油をCSPO(Certified Sustainable Palm Oil) として、2018 年には世

アブラヤシ

界のパーム油の約 19%(1,393 万 t) が出荷されました。また、
RSPO 農園は出荷した量に見合ったクレジットを発行するこ

RSPO 8 原則とができます。

1. 透明性へのコミットメント
2. 適用法令と規則の遵守

2020年RSPO認証油使用の目標

3. 長 期 的 な 経 済・ 財 政 面 に お け る 実 行 可 能 性 へ の
コミットメント

サラヤのご家庭用商品については、アブラヤシ由来の原料

4. 生産及び搾油 ･ 加工時におけるベストプラクティス

をセグリゲーションもしくはクレジットのどちらかの RSPO

（最善の手法）の採用

認証油を用いてきました。業務用も含めたすべての RSPO 認

5. 環境に対する責任と資源及び生物多様性の保全

証油使用については、認証パーム核油 (CSPKO) やパーム油

6. 農園、工場の従業員及び、影響を受ける地域住民へ

及びパーム核油の誘導体が市場に極めて少ない現実 ( 認証の責任ある配慮パーム種子のみ ) とそれが今後も当分続くという予想を踏ま

7. 新規プランテーションにおける責任ある開発

えて、すべての原料についてセグリゲーションの RSPO 認証

8. 主要活動分野における継続的改善へのコミットメント

油を使用するという従来の 2020 年目標を見直しました。
サラヤは、新たな 2020 年目標としてすべての自社製品（ 国 内 販 売 ） において、ブック＆クレーム方式（クレジット）を含む
RSPO 認証油を使用することを目指し、2030 年には海外を含めた…
グループ全体での RSPO 認証油

(MT)

(MT)

1500

3500

1200

の使用を目指します。サラヤの 900

2500

フの通りです。

セグリゲーションの RSPO 認証油744t
1,630t

1,570t3,000t

1500
970t

1,000t

500t

300
0

RSPO クレジット

2000

700t

573t

RSPO 認証パーム油と RSPO 認証 600
パーム核油の使用実績は右グラ

ワイルドアジア
RSPO グループ認証クレジット

3000

15t

20t
70t

22t

非認証油

10t

2017 実績

2018 実績

10t

2019 実績

1000

500t
11t

500
15t

0

2020 年画

サラヤのRSPO認証パーム油の実績と計画

1,803t790t

1,170t

750t

463t

729t

500t

2017 実績

2018 実績

2019 実績2020 計画

サラヤのRSPO認証パーム核油の実績と計画

サラヤが使用している RSPO 認証油の種類
セグリゲーション

セグリゲーションはアブラヤシ栽培から加工、流通などすべての工程で、他の非認証油と混合されることなく管理し、栽培から加工、流通まで環境や労働者への配慮が適切に行われて生産されていることが RSPO によって認証された原料です。ハッピー エレファント シリーズ商品に使われています。Identity Preserved は 1 農園原料のみを使用したもの。

ブック ＆ クレーム ( クレジット )生産者が認証パーム油の生産量に基づいてクレジットを発行し、それをメーカーが購入することで持続可能なパーム油に貢献することができます。2016 年まではこの取引システムが民間企業に委託されていましたが、2017 年 1 月より RSPO 認証制度直轄の運用に変更され、マークが変更されました。

25

キナバタンガン下流域の持続可能なアブラヤシ栽培を支援

RSPO認証パーム油
RSPO の集計によると、RSPO 認証パーム油は、2020 年度(10 月現在 ) は約 1,664 万 t で世界の全生産量の 19%、RSPO
認証パーム種子は 373 万 t です (RSPO 認証パーム核油の記
載はなし )。
サバ州ではクラッシャーと呼ばれるパーム種子の搾油工場が小規模であることが多く、RSPO 認証を得られていないのが現状です。認証のアブラヤシ種子もクラッシャーが非認証であるものが多く、非認証油として流通しています。一時は認証パーム核油の不足から、ブック＆クレームのクレジット価格が1t につき 70 ～ 100 ドルと高騰していましたが、現在は下がっ

Gomantong村にある小規模農家(1.2ha)は、蜂の巣を入口付近置いている。ゾウは蜂の羽音を警戒して近寄らない。このことはアフリカゾウで確認されている。

ています。

ワイルドアジアを通して小規模農家を支援
ワイルド アジアは 2003 年に設立されたソーシャル エンター
プライズで、マレーシアを本拠とし、熱帯雨林の保全や自営のスモール・ホルダー ( 小規模農家 ) の RSPO 認証を推進する支援活動として Wild Asia Group Scheme (WAGS) を進めています。…
サバ州では、アブラヤシを栽培するスモール・ホルダーの若い世代が、RSPO 認証に積極的でワイルドアジアが指導する
農薬や肥料の使用を減らして、収穫を上げる WAGS を実践しています。彼らの親の世代は、保守的で伝統的な手法に固執して、変革を受け入れることに消極的な傾向があります。
サラヤが見学した WAGS のスモール・ホルダーは、ボルネオゾ
ウや猪が農園に入り込むことを防ぐために、試験的に養蜂を利Kemajuan Tanah Jujurコレクションセンター。まず車ごと重量を測り、その後荷台のアブラヤシ(果房)をおろし、再び車を計量、その差に当日のレートで、一定の搾油量の割合で換算
し、買い取られる。センターは今まで個別にミルに売られていたアブラヤシをまとめて搾油所に輸送する。残念なことに、このセンターはまだRSPO認証が取れていないので、認証油としては流通できない。

用していました。ゾウは蜂の巣があると警戒して立ち入らないことを利用しています。また、生物多様性への配慮や観光の邪魔にならないよう景観にも気を配った栽培を進めています。
2019 年にサラヤは、1,229ｔ分のパーム油とパーム核油のブック＆クレームのクレジットをワイルドアジアを通じて入手しました。これは、RSPO グループ認証を得たこれらのスモー
ル・ホルダーが、アブラヤシ果房をミルに売った分の RSPO 認
証クレジットでした。これらスモール・ホルダーは購買担当者も視察で訪れており、調査員の中西とはオランウータンのための吊り橋プロジェクトで協力し合った地域住民でもあり、トレーサビリティの確実性も確保されています。さらに
スモール・ホルダーの支援にも役立っています。サラヤは今後も引き続きワイルド アジアを通じて、スモール・ホルダーからクレジット購入を続ける所存です。

26 Saraya Sustainability Report 2020

WAGSの取組のひとつである表彰制度。B&Cクレジットは一部をワイルドアジアの取り分として運営費に充てている。取組がすぐれているスモール・ホルダーを表彰し、芝刈り機などの農具の賞品にも還元されている。写真の表彰式(2017年12月)では、サラヤがクレジットを購入した3つのスモール・ホルダーに我々から表彰状を授与した。

サラヤの持続可能な商品開発
ラカントとMDGs
ラカント シリーズの原料である羅漢果は、中国のチワン族自治区の桂林市永福県付近に自生していたウリ科の植物で、桂林市で栽培されている作物です。サラヤは 1998 年に中国桂林市と共同ビシネスの契約 ( 羅漢果甘味料開発プ
ロジェクト覚書調印式 ) を交わしました。当時中国はまだ貧しく、創業者がこの当時の桂林農民の貧しさに非常に同情

中央が創業者更家章太、その右更家悠介 ( サラヤ社長 )し、「羅漢果は桂林で栽培される植物だ。日本の企業が進出して、これを独占してはいけない。会社の利益よりも、桂林を活性化させ農民の生活を向上させることを第一義な目的として
ビジネス展開すればよい」と決断しました。日本国内でのみ特許登録しましたが、国際的には技術開放しました。今では…
アメリカでもモンクフルーツとして羅漢果は人気ですが、これがそのはじまりです。現在サラヤ USA のアメリカ市場でのラ
カントの売上は非常に堅調で、既に日本国内を上回りました。

羅漢果畑と収穫された羅漢果

SDGs に先立ち、2000 年 9 月に国連で「国連ミレニアム宣言 (United Nations Millennium Declaration) が採択され、この宣言と 1990 年代に開催された主要な国際会議やサミットで採択された国際開発目標を統合し、MDGs ( ミレニアム開発目標 ) として枠組がまとめられました。桂林市では、サラヤがラカントを通して、この MDGs の「1. 極度の貧困と飢餓をなくそう」に貢献していたのでした。

桂林工場

羅漢果契約農家

サラヤは、羅漢果の持続可能な利用のために農薬使用などについて栽培方法をコントロールできるように農家と契約を交わしています。契約農家が生産している羅漢果は、厳しい
農薬管理のもとで栽培されています。
サラヤが 2015 年に桂林市に設立した桂林工場 ( 桂林莎羅雅生物技術有限公司 ) では、高品質で安全な羅漢果エキスを抽出し、ラカントシリーズ商品の原料を供給しています。徹桂林莎羅雅生物技術有限公司 ( 左 ) と管理・研究棟 ( 右 )底したトレーサビリティのもと原料の生産から製造まで管理しています。
2020 年 9 月 7 日に同工場は食品安全認証の国際規格である Food Safety System Certification(FSSC) 22000 の認証を取得しました。FSSC 22000 認証は、HACCP( 食品安全管理のための危害要因分析必須管理点 ) の運営や ISO 22000 取得をベースにした非常に難度の高い国際認証で、商品への国際的な信頼度のさらなる向上につながります。

MDGs(ミレニアム開発目標)
1.極度の貧困と飢餓の撲滅

5.妊産婦の健康の改善

2.初等教育の完全普及

エイズ、
マラリアその他
6.HIV、

3.ジェンダー平等推進と

7.環境の持続可能性確保

4.乳幼児死亡率の削減

8.開発のためのグローバル

女性の地位向上

疾病の蔓延の防止

パートナーシップの推進

27

気候変動に具体的な対策を
環境マネジメントシステム

燃料

1,000

サラヤ国内使用量

25

1,200

900
800

15

500
400

10

300
200

燃料使用量 千 L

600

消費量千 kWh / 億円

5

消費電力 千 kWh
サラヤ国内
タイ工場
東莞工場
サラヤ国内原単位
総原単位

'16

'17

'18

'19

2015
5,114
1,200
1,560
13.57
21.25

2016
5,042
1,200
1,641
12.36
19.32

2017
5,171
1,182
2,000
11.49
19.02

2018
5,687
1,077
2,002
12.23
18.89

400

1

0

2019
5,689
1,016
2,343
11.33
18,02

'15

'16

'17

'18

'19

2015
消費量 千 ℓ
1,045
サラヤ国内
57
タイ工場
24
東莞工場
2.77
サラヤ国内原単位
3.0
全社原単位

2016
995
55
25
2.44
2.63

2017
1,006
49
21
2.29
2.45

2018
1,124
42
22
2.40
2.57

タイ工場使用量

21

600

18

500

15

400

12

300

9

200

6

100

3

2019
1,012
42
24
1.93
2.06

'15

'16

'17

消費量 ( 千枚 )サラヤ 国内タイ工場
東莞工場
サラヤ国内原単位
全社原単位

2015
6,720
357
134
17.84
19.14

2400

6

2000

5

1600

4

1200

3

800

2

400

1

'19

伊賀工場
大阪工場
リサイクル率 %

7

2017
5,637
295
214
12.82
13.96

2018
5,861
295
265
12.49
13.69

90

その他

7.8%
80

21.5%

70.7%

160

400

140

350

120

300

100

250

80

200

60

150

40

100

20

0

0

2015
2016
2017
2018 2019
廃棄物量 t2,090 2,206 2,280 2,751 2,773
サラヤ国内
178
239
289
256
255
タイ工場
42
66
78
87
69
東莞工場
5.41
5.45
5.03
5.93 5.52
サラヤ国内原単位
6.15
6.15
5.86
6.67 6.17
全社原単位

温室効果ガス

2019
5,313
325
289
10.58
11.81

サラヤ国内使用原単位

サラヤ国内使用量100

廃棄量 t / 億円

2800

0

'19

総使用原単位タイ工場使用量

サラヤグループリサイクル率
全社リサイクル率

'18

2016
6,500
302
137
16.00
17.05

東莞工場使用量

8

'17

'18

上水

サラヤ国内使用原単位

3200

'16

24

700

総使用原単位

サラヤ国内使用量

'15

800

0

0

リサイクル
東莞工場使用量

廃棄量 t

2

600

0

廃棄物

0

800

200

100

'15

3

上水消費千 m3

消費 万 kWh700

サラヤ国内使用原単位

サラヤ国内使用量

1,000

20

総使用原単位タイ工場使用量

サラヤ国内使用原単位

消費量 万枚サラヤ国内電力使用量
サラヤ国内使用量

東莞工場使用量

総使用原単位タイ工場使用量

サラヤ国内電力使用原単位

サラヤ国内使用原単位

消費量千枚 / 億円

総電力使用原単位
総使用原単位

タイ工場電力使用量
タイ工場使用量0

紙資源
東莞工場使用量

燃料使用量 千 L / 億円

東莞工場電力使用量
東莞工場使用量

'15

'16

'17

'18

'19

0

リサイクル率

2015

2016

2017

2018

2019

サラヤ国内

95%

96%

96%

96%

97%

タイ工場

39%

20%

13%

16%

19%

東莞工場

91%

78%

81%

83%

79%

全社

90%

89%

86%

89%

90%

上水使用量 m3
サラヤ国内
タイ工場
東莞工場
サラヤ国内原単位
全社原単位

50

'15

2015
77,10728,96919,567
205
333

'16

2016
75,28830,53924,902
185
320

'17

2017
70,48429,22622,996
161
279

'18

'19

2018
99,804
26,663
18,291215
312

上水消費売上原単位 , m3 / 億円

電力

0

2019
96,35025,372
25,116192
293

2019 年 10 月 9 日に「再エネ 100 宣言 RE ACTION」が発足し、サラヤはこれに参加し、2050 年に再生可能エネルギー 100% にすることを宣言しております。(https://saiene.
jp/message)
排出源の分類「温室効果ガス総排出量 算定方法ガイドライン Ver.1.0、環境省
総合環境政策局 環境計画課」 をもとに算定。 サラヤ連結 3 社の温室効果ガス排出量
スコープ

CO2 換算計

原単位

占有率

1

2,482tCO2e

4.94t CO2e/ 億円

3.2%

2

3,008tCO2e

5.99t CO2e/ 億円

3.8%

3

72,722tCO2e

144.86t CO2e/ 億円

93.0%

計

78,212tCO2e

155.80t CO2e/ 億円

100.0 %

28 Saraya Sustainability Report 2020

CO2 排出量 (t CO2 e)

購入した原料、容器包装資材

53,261t

資本財 ( 事務所・設備・備品など )7,399t

水やエネルギー供給

584 t

輸送、配送に伴う排出量10,707t

事業から出る廃棄物130t

従業員の出張に関わる排出量268t

従業員の通勤に関わる排出量303t

製品の使用に関わる排出量37t

機器製品の廃棄に伴う排出量33t

一刻も早いカーボンニュートラルをコロナ危機に隠れているが気候危機は現在進行しつつさらに驚くのは、160 を超える自治体が 2030 年カー

ある危機で、このまま放置すればあと数十年で文明崩壊

ボンニュートラルを目標にしていることである。イギリの可能性もある深刻なリスクである。2019 年、気候がスの国家としてのカーボンニュートラル目標年は 2050

非常事態にあり緊急の対策を取らなければならないとい年 で あ る か ら、20 年 前 倒 し と い う こ と に な る。 ま たう認識が世界に一気に広がった。その要因は極端な気象

100 以上の自治体が既に気候非常事態行動計画を公表しの頻発、科学的知識の蓄積、青少年の国際的ストライキているのである。

であるグローバル気候マーチなどである。オーストラリ

COP26 の開催予定地グラスゴーはイギリスで最初のアの NGO、CEDAMIA（気候非常事態宣言と動員）の統

カーボンニュートラル都市を目指すと名乗りを上げ、計によれば、10 月 23 日現在、31 ヵ国の 1,803 の自治

ラ イ バ ル の エ ジ ン バ ラ も 2030 年 カ ー ボ ン ニ ュ ー ト ラ

体が気候非常事態宣言を行っている。宣言を行った自治ルを目指すと対抗している。ヨーロッパの環境都市に選体に住む市民の合計は 8.7 億人にも達する。

ばれたこともあるブリストル、グリニッジ天文台で有日本では 2019 年 9 月以降、2020 年 10 月 23 日まで

名なグリニッジ、 女王陛下のお膝元のバッキンガム、に、長崎県壱岐市をはじめ 42 の自治体が気候非常事態

シェークスピアの故郷ストラトフォード・アポン・エイ

宣言を行った。そのうちの 29 の自治体は 2050 年カー

ボン、イギリス最古の町コルチェスター、大学町オック

ボンニュートラル目標を掲げている。また環境省調べにスフォード、イギリスで最も環境に優しい町に選ばれた

よれば、10 月 23 日時点で日本の 160 の自治体が 2050 年

ウィルトシャー、大聖堂のある町ウィンチェスターなど

までに二酸化炭素排出実質ゼロ（カーボンニュートラル）

が 続 々 と 2030 年 カ ー ボ ン ニ ュ ー ト ラ ル を 目 指 し て いを表明している。

る。産業革命発祥の地マンチェスターは 2038 年だが同

そ れ で は 他 の 国 は ど う で あ ろ う か。 グ ラ ス ゴ ー でじく産業革命で活躍したバーミンガム、シェフィールド、

UNFCCC COP26( 気候変動枠組み条約第 26 回締約国会

ニューカッスルは 2030 年を目標としている。ロビンフッ議 ) を予定するイギリスについて紹介しよう。現在 480

ドの故郷ノッティンガムが新たに 2028 年を目標年としの自治体が気候非常事態宣言を行っている。自治体ばかてレースに参戦した。

りではなく、大学、建築学会、医師会、美術館、博物館、

日本には 1747 の自治体があるが、気候非常事態宣言

劇場、病院などが続々と気候非常事態宣言をしている。

した自治体はわずか 42 であり、2050 年より前にカーボンニュートラルを目指している自治体はない。ゼリ・
ジャパンの更家悠介理事長は 2020 年 2 月 21 日に気候
非常事態宣言を行っている。サラヤは衛生、環境、健康の分野でサステナブルカンパニーとして既に揺るぎない地
位を築いているが、この気候危機の時代にあっては、一刻も早くカーボンニュートラルを達成して時代をリードしていって欲しい。

東京大学名誉教授29海の豊かさを守ろう
海洋プラスチック
われらをめぐる海に上がることで地球が冷えるのですが、それには周期がある

海洋プラスチックについてはじめる前に、『われらをめぐと考えているのがスウェーデンの海洋学者、スヴェン・オッ

る海』をもとに「海洋」について解説いたします。少し古い

トー・ペッテルソン (Sven Otto Pettersson、1848-1941) です。

書籍ですが、著者はレイチェル・カーソン、代表著書は『沈淡水の混ざった海面近くの海水と濃い深海水には境界面があ

黙の春』、コロナの集計などでよく話題に上ったジョンズ・り、これは潮汐によって波打っていて、これをぺッテルソン

ホプキンス大学の大学院で学んだ海洋生物学者です。

は「月の波」と名付けました。この「月の波」は、スウェー

海の起源は 25 億年以上前の地球の起源に始まります。太デンのニシン漁に関連していて、ニシンが「月の波」の頂上

陽から飛び出したガスの固まりが、激しく軌道を回り自転しとともに移動していることを計測により知っていました。

ながら液状になり、重い物質は中心へ軽いものは表面へ選り「月の波」はまた、気候変動とも関連し、冬至に太陽と月分けられ、表面に固まった玄武岩と花崗岩の層ができました。

と地球が最大の引力を海に及ぼすような位置にあると深海水

その過程で起こったのは、太陽の重力と地球の自転によってが表面近くまで湧き上がり、厳寒になると考えました。そ起こる潮汐波のために地球から表面の層がはぎ取られて月がのピークの厳寒は 1433 年のことで、前後数世紀にわたってできたことです。月は、はぎ取られた岩石からなり、その窪影響がみられたということです。最少になるのは 2400 年頃

みが太平洋そのものです。そして海は太陽と月の２つの影響

だとぺッテルソンは考えました。つまり、折り返して、後 9を受け、今も大潮と小潮をリズミカルに繰り返しています。

世紀間ほど「月の波」は低く、表層の海水は暖まったままというのがペッテルソンの考えから導き出される結論です。温

深層海流と月の波

室効果ガスの蓄積でさらに上からも暖められています。エル

海は、太平洋で海底から湧き上がり赤道を西へ、大西洋のニーニョやラニーニャ現象も貿易風の東風が冷たい深海水を北へと流れる表層の暖かい流れから、グリーンランド沖で沈引き上げることから起こっていて、東風の強弱に起因する現み込み海底を流れる深層海流になり西に進み、太平洋の湧き象です。海が地上の気候を左右しています。

上がりに続いています。この 1000 年の循環の中で、海底にたまったミネラルも循環させています。大西洋の沈み込みがグリーンランドの氷床の融解で遅くなっていると心配されています。

マリンスノウプランクトンの死骸や魚の糞などは、養分 ( ミネラル ) を含んだまま静かに海底に沈んでゆきます。 これは海底に沈

海水は、大気の 3000 倍の熱を吸収します。今までの温暖みながら互いに集まって、海底に雪が降るように積もってゆ化した大気の熱は、3000 倍の吸収力で表面の海水を暖めてくので、マリンスノウと呼ばれています。 海面近くでは、きました。太陽と月の引力の潮汐力で冷たい深層海流が表面

太陽光が届き、植物プランクトンの光合成により養分が吸収

海底にゆっくり沈んでゆくマリンスノウ。

30 Saraya Sustainability Report 2020

海底をゆっくり流れる深層海流は、太平洋から湧き上がり、大西洋に沈み込む。1000年をかけためぐりが、海洋生物にミネラルを供給している。

され、養分は薄くなっていきます。 海底にたまった養分を『プラスチック「革命」』

また海面近くへと運び、循環させるのが、深層海流です。

軽くて便利なプラスチック

ZERI ジャパンの名誉顧問のグンター・パウリ氏の著書である海と地球を蘇らせる『プラスチック「革命」』( 下写真 )プラスチックは 19 世紀に発明され、第２次世界大戦中ににサラヤが支援している ZERI ジャパンが編集協力をしてい重金属が軍事利用で不足したため、生活用品は安価なプラス

ます。サラヤもこれに全面的支援をしております。 同書は、チック製になって、ますます大量生産されるようになりましレース・フォー・ウォーター代表のマルコ・シメオー二氏とた。軽くて安価なプラスチックは、今では容器包装用に大量の共著によるもので、先に出版された英語版を日本語翻訳

生産、大量消費されています。大量消費されたプラスチック

し、
日経 BP より出版されました。巻末に日本語解説として、

で、使用後に適切に廃棄処理されなかったものは、風に吹かZERI ジャパン理事長の更家悠介 ( サラヤ社長 ) が寄稿していれて道路をさまよい、やがて川に流れていき、最後は海に流ます。

れ出ます。また、故意に海に廃棄される廃棄物も大量にあり同書によると、私たちはペットボトルの水やプラスチック

ます。特に途上国から流れ出るプラスチックごみが多いと言の食品容器、魚介類を通して、週に 5 ｇのプラスチックを食われています。これらのプラスチックは、5 ヶ所の海流の渦

べていることになり、それはちょうど 1 枚のクレジットカーにたどり着きます。

ドと同じ分量だそうです。これ以上、プラスチックが海に流この渦の中や渦ににたどり着く過程で、消滅することなれ出ないようにするためには、特に途上国で、陸上でプラス

く、マイクロプラスチックへと細かく断片化され、生物に取りチック廃棄物を価値ある資源として利用できる経済的な仕組込まれたり、海中に残っても、マリンスノウとなって沈んでみが必要です。ブルーエコノミーの提唱者であるパウリ氏とゆきます。形を保ったプラスチックも、フジツボなどの生

シメオー二氏がこの物が着生し、やがて海底に沈みます。2016 年開催の World

地球規模の難題の解

Economic Forum、通称ダボス会議で公表された予想では、

決方法を示唆してい

このペースで海にプラスチックが流れ出た場合 2050 年にはます。(P.35 参照 )海洋プラスチックの総量は、少なくとも 2014 年時点の魚の総量に達するだろうというものでした。今も魚の減少は進んでいるので 2050 年を待たずに逆転することになります。
チャールズ・モアの『プラスチックスープの海』によると2008 年の調査でによると、既に北太平洋還流には、重量で動物プランクトンの 6 倍のプラスチックが存在していたと書かれています。マイクロプラスチックは、動物プランクトンの餌である植物プランクトンに似ているので、食物連鎖に取り込まれています。漁網は、漁が終わると海に捨てられることが多いそうで、最も多い海洋プラスチックごみであり、最も海洋生物に害を及ぼしています。

薄 紙 ←数週間
段 ボ ー ル ←2 ヶ月
綿 製 品 ←1 ～ 5 ヶ月

43 万 t73 万 t208 万 t66 万 t39 万 t
264 万 t173 万 tマテリアルリサイクル
マテリアルリサイクル
ケミカルリサイクル
ケミカルリサイクル
固形燃料、セメント燃料
固形燃料、セメント燃料
発電焼却
発電焼却
熱利用償却
熱利用償却
単純焼却
単純焼却
埋立
埋立

プラスチック廃棄のリサイクル状況(一般社団法人 プラスチック循環利用協会)

牛 乳 パ ッ ク ←3 ヶ月
レジ袋

1 ～ 20 年

発泡スチロール

50 年

紙おむつ

450 年

ペットボトル

450 年

釣糸
0

100

200

300

400

500

600 年
600

海洋ごみの残存期間(Natioonal Oceanic Atmospheric Administrarion/Woods
Hole Sea Grant, Marine debris is Everyone's problem)

31

レース・フォー・ウォーター オデッセイ
Race for Water Odyssey 2015
北太平洋の真ん中には、黒潮や北太平洋海流、北赤道海流
が巨大な渦巻きをつくっています。この渦の中に集められるのが太平洋ごみベルトと呼ばれ、160 万平方㎞以上、日本の4 倍以上の面積にゴミがただよっています。
2010 年にマルコ・シメオーニ氏は、Race for Water(R4W)
財団を設立しました。この財団は、もともとはヨットレース
を通して海を守るためのものでした。太平洋ごみベルトの中で、海洋プラスチック汚染の深刻さに気付いたシメオーニ
氏が、2015 年に世界一周ヨットレース用の三胴船で、5 つのごみのたまり場の調査に向かいました。これを Race for

ボルドーのガロンヌ川から出航する R4W の三胴船

Water Odyssey 2015 と名付けました。プラスチックの島はなく、大小様々なプラスチックが海中を漂っているだけでした。たくさんのプラスチックが海に沈み、浮いているものは3％ほどだけだとシメオーニ氏も確認しました。

Race for Water Odyssey 2017-2021
2012 年に双胴船プラネット・ソーラー号は、自然エネル
ギーだけで世界一周にはじめて成功した船となりました。この船は 2015 年に R4W 財団に寄贈され、スイスの時計メー
カー、ブレゲ (Breguet) の支援を得て、R4W Odyssey 20172021 がはじまりました 。R4W 号は、太陽光発電で海水を真水にし、電気分解で水素をつくり、水素と風と太陽光を推進源として、海上でつくりだしたエネルギーだけで、海洋プラ

R4W Odyssey 2015 でプランクトンとマイクロプラスチックを採集

スチックの調査と世界の海を航海しています。

北太平洋ごみベルト

北太平洋ごみベルト調査のためにプランクトンを採取するネットを設置、シメオーニ氏 ( 左 )ハワイ カミロビーチのプラスチックごみ

R4W Odyssey 2015 では、すべてのごみの渦や渦の中の砂浜に立ち寄り、プラスチック汚染の調査を実施した。

32 Saraya Sustainability Report 2020

パウリとシメオーニ
2017 年 9 月 8 ～ 10 日にスイスで開催された第 6 回ツェ
ルマット・サミットに起業家であり環境活動家であるグン
ター・パウリ氏とマルコ・シメオーニ氏が登壇しました。当然のことながら、二人は意気投合しました。シメオーニ氏はプラスチックごみを無酸素で高温加熱し、ガス化と液体化する事業を構想し、パウリ氏は海中のマイクロプラスチックを海藻の養殖で回収するビジネスを構想しました。この詳細は前述の 2 人の共著『プラスチック「革命」』に記されています。

R4W号が日本に到着
R4W 号はフランスにある母港のロリアンを出航し、西へバミューダ海域に向かい、パナマ運河を通り、南アメリカを南下しました。チリのバルパライソで再び西へ、イースター
島から、ポリネシア、ミクロネシア、インドネシアから北上、ボルネオ島の西側を通って日本を目指しました。新型コロナの影響を受け、予定変更を余儀なくされましたが、2020 年
2 月に沖永良部島に到着しました。( 次ページに詳細 )40㎡の自動制御カイトが高度 150 ｍまで延長
モーターの作動なしで 4 ～８ノットで航海
R4W 号教室

7.5㎥の水素を 350 気圧で25 本のボンベに貯蔵
２つの燃料電池で2,600kWh の電力を
出力 (4 ノットで 6 日間走行 )R4W 号タヒチで512㎡のソーラーパネルと 7.5tのリチウムイオン電池で蓄電
36 時間の航海のエネルギーを出力

6.3m
1.8m
16 ～ 26m

R4W 号のカイト

30 ～ 35m

乗組員 5 名重さ 110t

平均速度 4 ノット

最高速度 10 ノット

R4W 号は、太陽光と風だけで航海している。夜も風のない日も蓄えたエネルギーで航海できる。

33

サラヤとZERIジャパン※ ゼロ エミッション（zero emission）とは、環境を汚染したり、温室効果ガスを排出しないエンジン、モーター、仕組み、または、その他のエネル
ギー源を指す。国連大学が 1994 年に提唱した排出ゼロ構想。

更家とパウリ氏との邂逅
更家悠介 ( サラヤ社長 ) は、1982 年に大阪青年会議所の※活動を通して、後にゼロ エミッションの提唱者のひとりで環境問題の世界的権威となったグンター・パウリ氏に出会いました。その後、1994 年 4 月に、パウリ氏は来日し、東京にある国連大学で、第３代国連大学総長 エイトール・グルグ
リーノ・デソウザ（Heitor Gurgulino de Souza）氏のもとで京都議定書準備の補佐をしていました。
この時期にパウリ氏は、ZERI(Zero Emission Research andInitiative) を創設しました。ZERI 構想とは、ひとつの産業の若き日の更家とパウリ氏

更家とパウリ氏 2010 年

廃棄物は他の産業の原料となり、産業が生態系のように資源を循環して、再利用する仕組みとなる構想です。
2001 年に、更家は ZERI の日本拠点として特定非営利法
人 ZERI ジャパンを設立し、自ら理事長に就任しました。…
事務所は東京サラヤ株式会社 本社２階にあります。パウリ氏の ZERI 構想は、今では持続可能なビジネスとしての「ブルーエコノミー」に発展して、実現段階にあります。いわゆ
る「サーキュラー エコノミー」と同義語です。

沖永良部島着岸時のフランス人クルー

ZERIジャパンがR4Wと提携
Race for Water Odyssey 2017-2021 の日本沿岸の航海に際して、R4W 財団代表のシメオーニ氏と ZERI ジャパンの特別顧問であるパウリ氏の親交から、R4W 財団と ZERI ジャパン
は、2019 年 2 月 9 日に大阪のサラヤメディカル トレーニング
センターで提携を結びました。8 月 29 日にはスイス大使公邸でパウリ氏と理事長の更家が Odyssey 2017-2021 の日本来
航の記者発表を行いました。

沖永良部島での歓迎セレモニー

2020 年 2 月 25 日には、R4W 号が沖永良部島に到着し、島民からの歓迎を受けました。ZERI ジャパンが日本の海域でのアテンドを担当しています。

中之島ゲートウェイに停留中の R4W 号、大阪府知事と大阪市長が乗船

34 Saraya Sustainability Report 2020

今こそ、海洋プラスチックの除染に取り組むべき世界は多くの困難に直面している。気候変動や人口の集と地球を蘇らせる』を出版した。(p.31 参照 )中、食物の質の低下、化学物質の汚染などが、免疫力にス

海洋汚染の除去には、１世紀以上要するのだから、着トレスを与えるとハーバード大学は 2019 年に警告した。

手すべきであることは自明で、すぐにでも取り掛かる

著名な大学研究者たちが、このストレスこそがパンデミッ

必要がある。プラスチック海洋汚染の解決策は、沿岸でクを引き起こすと結論づけている。この数ヶ月後に分析がマイクロプラスチックを遮断する海藻カーテンの養殖と現実になってしまうとは誰も知り得なかった。

その海藻を利用するバイオガス産業だ。回収したマイ

劇的な気候変動が健康リスクを引き起こし、健康と安

クロプラスチックは高温熱分解で分解する。したがっ全の問題は悪化する一方だ。果たしてこれが、人災だとて、資源リサイクルからバイオプラスチックに移行す

誰が気づいているだろうか？

すべては、我々の生活やる間に、海洋汚染の除去をはじめる千載一遇のチャン

生産、消費の仕方によって意図せず必然的に起こってしスでもある。この長期のミッションに乗り出すにはビまったと誰も気づかず、ほとんど無自覚だろう。そしてジョンと伝統を併せ持つ企業が必要である。光栄なこ

国際コミュニティーは、この四半世紀は気候変動に、ことに、私はこの 40 年近くサラヤという会社をみてきて、

こ数年は SDGs に注目しているが、さらに注意を向ける

世代を超えて進化を遂べき問題がひとつある。それはプラスチック、ことにマげることをいかにしてイクロプラスチックの問題だ。

実践してきたかという

今日、海洋プラスチック ( マイクロプラスチックを含ことが分かっている。

む ) は、魚の総量を超えている。これには打開策が必要だ。レース・フォー・ウォーター財団が運営し、沿岸や島の2020 年 7 月 10 日

住民に科学や技術を紹介するキャンペーンを更家悠介氏
は知ると、すぐにこのメッセージ船を日本に招聘した。
レース・フォー・ウォーター号は、帆も燃料も使わず航海できる最初の双胴船だ。ソーラーパネルを搭載していて、 海水から水素を電気分解し、 自動制御のカイトで
前 進 す る。 船 が 2020 年 2 月 に 到 着 し た 時 点 で、 既 に
45,000 マイル (7.24 万㎞ ) を再生可能エネルギーだけで航海した。大西洋と太平洋を航海し、遠方のコミュニティー
を訪れたこと、ただそれだけでも、レース・フォー・ウォー
ター号は、現実の問題解決の可能性を提案しているのだ。
そのメッセージは、明確だ。つまり、海洋と太陽さえあれば、海を汚さず、飲料水をつくり、再生可能エネルギーを持続的に得られるのだ。そのことを実際に見て確かめられるのだ。
サラヤ株式会社は、創業から今までずっとプラスチッ
ク を 使 い 続 け て き た。 問 題 を 見 つ け、 そ の 解 決 に 挑み、 それを戦略としてきたのがサラヤの姿だ。 サラヤとレース・フォー・ウォーターとの協力関係は、さらに多くの人々に問題解決がビジネスモデルになるべきであり、そうすべきだという事実に気付かせるに違いない。
レ ー ス・ フ ォ ー・ ウ ォ ー タ ー 関 係 者 と 日 経 BP が、“ThePlastic Solutions - The business model that works forProfessor Gunter Pauli

the oceans” の日本語版訳『プラスチック「革命」 ━ 海

Author of the Blue Economy
Chairman of Novamont SpA

グンター・パウリ教授 (ZERI 創立者 )35

陸の豊かさも守ろう
生物多様性ホットスポット
ボルネオ陸生の絶滅危惧種 (IUCN レッドリスト )
ボルネオ

ボルネオ島

近絶滅種

絶滅危惧種

危急種

VU

危惧種計

全種

全種

両生類

6

9

10

25

188

59

爬虫類

6

4

7

17

231

85

哺乳類

4

18

34

56

224

148

鳥類
Aves

6

10

23

39

474

594

計

22

41

74

137

1,117

886

絶滅危惧度

ボルネオ島は、グリーンランド、ニューギニアに続く、世界で３番目に大きい島です。日本全土の 1.9 倍、本州３つ分より広く、赤道付近にあって氷河期にも凍らず、１億年の世界最古の熱帯雨林を有する島です。ボルネオの熱帯雨林は、生物多様性の宝庫とされています。このボルネオ島がパーム
油の一大産地となっています。

CR

Amphibia
Reptilia

Mammalia

EN

日本

島の最北部にあるサバ州は、特に生物多様性に富んだ地域(The IUCN Red List of Threatened Species 2020-2)

で、205 種の哺乳類、469 種の鳥類、168 種の爬虫類、130が、倒した木の 8 割が病気の木であり、残りはその近くの種の両生類が生息しています。その中でも特にキナバタンガ

感染している可能性が高い木であることが分かりました。

ン下流域は野生生物の宝庫となっています。

このゾウの行動によって、森や農園を病気や寄生虫から守る役割を果たしていることを同農園の経営者は知り、ただ保ゾウと共存するムランキン農園

護するだけではなく共存する方法を選びました。農園の近く

この地域にあるムランキン農園では、アブラヤシ ( パーム )に、残された熱帯雨林が点在することで、ゾウの居場所にな

栽培と野生生物の保護を両立しています。ボルネオゾウは、り、本来ならネズミとヘビばかりの農園に、ゾウ以外にも多アブラヤシの木の柔らかい先端部を好んで食べます。他のア様な生物が出入りします。そのことで、ネズミなどの害獣やブラヤシ農園では、これを嫌って、ゾウを農園から追い払う

アブラヤシを食い荒らす害虫の繁殖を抑制できます。その上だけですが、ムランキン農園では、若い木だけを囲ってゾウゾウが、木の感染症も見張ってくれ、大量の糞も落としてくを避け、大きな木の周辺に入り込んでも、ゾウを追い払うこれるのですから、ゾウを受け入れたことで、少ない肥料・農とをやめました。するとゾウは木を倒すこともあるのです

薬で元気なアブラヤシを育てることができます。

寄生植物、ラフレシア

36
36Saraya
SarayaSustainability
SustainabilityReport
Report2020
2018
36
SarayaSustainability
Report2019
36

野生のオランウータン

ボルネオゾウ、特徴はアフリカゾウより体と耳が小さい。

ボルネオサバ州の熱帯雨林とパーム農園

ボルネオ サバ州で生物多様性保全
子ゾウの涙～地球にやさしいの落とし穴

1984

Now

少し時代を遡って、サラヤとボルネオ サバ州との関わりのきっかけについて記載いたします。「子ゾウの涙～地球に
やさしいの落とし穴」というタイトルで、アブラヤシ農園の拡大によってボルネオの熱帯雨林に生息するアジア ( ボルネオ ) ゾウが生息地を追われ絶滅に瀕していることを紹介した

1984 年当時のサバ州キナバタ 現在の同地域、オレンジ色の部
ンガン下流域、緑色の部分は熱 分はアブラヤシ農園、熱帯雨林
は川沿いにわずかに残る。
帯雨林。

ドキュメンタリー番組 (TOYOTA ECO シリーズ、素敵な宇宙船地球号 ) が 2004 年 8 月 1 日に放送されました。
この番組の最後にオイルパームを原料とする石鹸・洗剤メーカーとして「この現状をどう思うか？」と更家 ( サラヤ
社長 ) がインタビューを受けました。番組で対策するとの宣言通りに、更家主導でサバ州の生物多様性保全活動がはじまりました。
この年の夏以降に行動したことは、ボルネオ調査員 中西
宣夫の雇用、JICA の BBEC(Bornean Biodiversity and Ecosystems
Conservation、ボルネオ生物多様性保全・生態系保全プログラム ) とも協働しました。2004 年 4 月に設立された RSPO 入会の申請を年末に済ませ、2005 年、年初に入会を承認されています。

サバ州で2004 年秋には調査員がサバ州野生生物局のゾウのレス

住民が猪猟のためにしかけたナイロンロープの罠に子ゾウの足がかかり、ロープは引きちぎって逃れたが、足に絡まったロー
プは取れない、子ゾウの成長とともに皮下に食い込み、ロープを取り去らないとやがて歩けなくなり死に至る。このようなゾ
ウを現地では「タリー ( 紐 )」と呼ぶ。鼻に絡まった場合はもっと深刻である。番組の「子ゾウの涙」とはこのことであった。
この子ゾウは、サラヤが参加した最初のレスキューで捕獲された。その後、獣医の治療を受け、無事親の元に帰された。

キューに参加、2005 年 1 月には更家がクアラルンプールで開催された RSPO セミナーでこのレスキューやゾウの絶滅危惧について報告しました。これは「子ゾウの涙～地球にやさし
いの落とし穴 - パート 2」として番組に取り上げられました。
11 月の RSPO 第 2 回総会ではキナバタンガン緑の回廊について更家が提案しましたが、アブラヤシ農園オーナーたちが反対し、決議には至りませんでした。2006 年 2 月の BBECでの同じ提案は大賛成を得ました。その他サバ州長官をヘリ

左から、サバ州政府長官、更家 2006 年

パーム油シンポジウム 2007 年による上空からの視察に招待しました。
2007 年 2 月にはサラヤの油脂関連のサプライヤー 6 名とサラヤから 3 名によるサバ州視察ツアーを実施、消費者選抜 8 名を「ボルネオ調査隊」としてサバ州視察ツアー (2015年まで 9 回 ) 実施 ( 現在起点となるサンダカンがまだレベル
3 の渡航禁止勧告であり休止中 )。同年 10 月にはサバ州で傷ついた子ゾウを救出、孤立したオランウータン親子も保護しそれぞれ保護区にリリースしました。また東京で最初のパー
ム油シンポジウムの運営と協賛を実施しました。これらの活動は現在も継続中です。

サラヤの支援で架けられた使用済み消防ホースの吊り橋をオランウー
タンが渡っている。このプロジェクトは、ワイルドアジアのクレジットを購入しているスモール・ホルダーの村との協力で行われた。

37

ボルネオ保全トラスト
キナバタンガン緑の回廊
右上の地図は、サバ州の主要河川の両サイドの岸から各5km を示しています。このエリアはアジアゾウ、オランウー
タン 、テングザルなどの野生生物が最も多く生息している

Areas not currently reserved as protected that lie<\ 5km from a major river.
Forest Retention, restoration as reforestation isdesirable.(Kinabatangan River)
Areas alredy reserved as forest while lie <5kmfrom a major river.
Other part of the permanent forest estate.
Plantation and Private Land.

と考えられています。
右中央の地図の黄色の部分は、キナバタンガン下流域の緑の回廊予定地でまだ保護区になっていない土地で、緑色の保護区が分断されています。しかし、このエリアには多くの野生生物が依然として生息しており、生物多様性の保全にとって重要で、開発された川沿いの土地を二次林として保護区にすることが望まれています。このために設立されたのがボル
キナバタンガン緑の回廊プロジェクト

ネオ保全トラストです。

ボルネオ保全トラストの設立

Lot8
Lot10aLot10bMateris FR

Lot4
Gomantong FR

Lot5

Lot7

Keruak FR●

Pangi FR

Lot3

Lot9

Deramakot
FR

Pin-Supu FR

他とともに更家は 2006 年 9 月にボルネオ保全トラスト (BCT)を設立し、10 月に NGO として政府の認定を受けました。

Lot1●

Sg.Lokan FR

サバ州野生動物局の職員や当時 BBEC( ボルネオ生物多様性保全・生態系保全プログラム ) に在籍していた坪内俊憲氏

Lot2

保護林(FR) 又野生生物保護区
緑の回廊予定地
プランテーション

Lot6

BCT 購入地

サラヤの森
サラヤの森 6
サラヤの森 8

事務所はサバ州コタキナバルの SWD( サバ州野生生物局 ) 事
務所内にあります。また、2008 年にはボルネオ保全トラス

サラヤの森 7

サラヤの森 3

トを日本から支援するためにボルネオ保全トラスト・ジャパンを設立し、東京サラヤ本社に事務所を置き、サラヤから 3名が理事を務めています。ボルネオ保全トラスト・ジャパン
は、設立から 10 年後の 2018 年 4 月 11 日付で「認定特定非営利活動法人」として東京都から正式に承認されました。

上地図は、サバ州キナバタンガン下流域で、黄色部分は幅 5km のエリ
ア、中央地図は、キナバタンガン下流域の拡大地図で、保護林を緑色に、私有地を保護林にする予定の地域を黄色に塗分けた。下地図は、黄色
部分の私有地を購入し、保護区にしたもの。サラヤの森は明るい緑色。
濃い緑色はその他の BCT 購入地。

ボルネオ保全トラストのミッションは「キナバタンガン緑の回廊プロジェクト」以外にも、傷ついたゾウや取り残されたオランウータンの救出など野生動物の保護、そのためのレス
キューセンターの建設、生物多様性保全の啓発活動などがあります。サラヤは 2007 年 5 月より、ヤシノミ ® 洗剤やハッピー
エレファントのブランド商品の出荷額の 1% をボルネオ保全ト
ラストの活動費に充てています。
BCT の取得地は 2019 年 10 月時点で約 80ha( そのちうサ
ラ ヤ 支 援 の 土 地 は 22ha) と 目 標 の 2 万 ha の 0.4% で す。
2019 年 10 月 7 日の BCT 理事会 ( コタキナバル ) で、BCT 理事でもある更家 ( サラヤ社長 ) は、これらの土地をサバ州に寄贈し、ワイルドライフ サンクチュアリにすることを提案し、翌日セレモニーが行われました。(http://www.dailyexpress.
com.my/news/141478/boost-for-the-wildlife-corridor/)

38 Saraya Sustainability Report 2020

レスキュー・センターパドック、保護されたゾウ

エジプトで砂漠緑化事業に出資
ホホバ (Jojoba)

サラヤのエジプト生産拠点

ホホバとは、ホホバ科ホホバ属の常緑低木で、学名は2018 年 7 月 4 日 カ イ ロ を 拠 点 に Saraya Middle East for

Simmondsia chinensis ( 英国の植物学者シモンズに因む )、英Industrial Investment J. S. C. を設立、現在スエズに同社の工名は Jojoba、ソノラ砂漠原産の樹木です。ホホバは 乾燥し場を建設中で、2020 年以降ホホバの搾油も含め、エジプト

た半砂漠地帯で生育し、塩分の高い水にも強く、高さは２mとアラブ世界にサラヤ商品を供給します。建設中の工場はほどになり、種子からホホバオイルが採れます。

SIDC ゾ ー ン (SIDC: Suez Industrial Development Company

ホホバオイルは、ヒトの皮脂にきわめて近く、何百年も前
から肌や髪に利用されていますが、正確には油脂ではなくSAE ) と 呼 ば れ る ビ ジ ネ ス パ ー ク 内 に あ り、 敷 地 面 積 は2ha(6,050 坪 )、道路に面した広大な土地です。

90％がワックスエステルです。ワックスエステルは、私たちのまた、このエジプトでのビジネスは、エジプト国内で関心

皮脂にも 20 ～ 30% が含まれていて、肌の張りや保湿のもを集め、更家 ( サラヤ社長 ) が登壇のため参加した生物多様とになる成分です。ホホバオイルには優れた殺菌作用、反バ性条約第 14 回締約国会議の合間に、エジプトの経済産業省

クテリア作用、皮膚の新陳代謝促進作用などがあります。特Amr Nassar 大臣との会談が同会場内で持たれました。このに熱を加えずに搾油したオイルはゴールデンホホバオイルと模様は、web ニュースやエジプト国内の TV ニュースなどで称され、ビタミンＡ、Ｅが豊富です。

報道されました。

ホホバで砂漠の緑化
ポプラなどの植樹では、地元で伐採されて燃料にされることがあります。持続的な緑化のためには地元に収益をもたらせることが必要です。ホホバの樹木は、これまで優良品種の開発と普及が進んでいなかったため、安定した収穫が得られず、生産が伸びていませんでした。そこで大阪大学では、緑化に最適の植物遺伝資源として乾燥に強く収益性が高いホホ
バの木の増殖法と改良法の研究を行いました。この研究成果のもとに、砂漠でホホバの安定した生産を行い、日本でその生産物を販売するための大阪大学発のベンチャー「株式会社建設中のサラヤエジプト生産拠点完成予想図

シモンド」が 2017 年 4 月に設立され、10 月からホホバ油の国内販売をはじめました。サラヤはこれに出資するとともにホホバ油を使用した商品を発売し、砂漠緑化に貢献します。
参考資料: 超耐乾性果樹ホホバの効率的な増殖法と改良法を開発.大阪大学
https://resou.osaka-u.ac.jp/ja/research/2017/20170929_1(アクセス 2018/8/9)

砂漠緑で育ったホホバの種子が原料、「ジョジョブル インシャワー ボディ
オイルジェル」

株式会社シモンドのホホバ果樹園

39

平和と公正をすべての人に

国連グローバル・コンパクト10 原則

ガバナンスとステークホルダー
国連グローバル・コンパクトに加盟
国連グローバル・コンパクト（UNGC）は、各企業・団体が責任ある創造的なリーダーシップを発揮することによって、社会の良き一員として行動し、持続可能な成長を実現するための世界的な枠組み作りに参加する自発的な取組みです。世界
151 ヶ国、15,464 団体 (2020 年 9 月末現在 ) が加盟しています。サラヤは 2009 年 6 月に署名・加盟し、人権の保護、不当な労働の排除、環境への対応、そして腐敗の防止に関わる
10 の原則に賛同し、その実現に向けて努力を継続しています。ローカルネットワークである GCNJ( グローバル・コンパクト・ネッ
トワーク・ジャパン ) を通して積極的に活動しています。
取締役
会社単体
サラヤ株式会社
東京サラヤ株式会社
スマイル産業株式会社

人数計
16
10
4

監査役
女性
2
1
1

2
0
1

(2019 年 10 月末現在 )

記載頁

企業は、
国際的に宣言されている人権の保人 原則 1 護を支持、尊重すべきである
22
権 原則 2 企業は、自らが人権侵害に加担しないよう確保すべきである
企業は、結社の自由と団体交渉の実効的40
原則 3 な承認を支持すべきである
企業は、あらゆる形態の強制労働の撤廃を
労 原則 4 支持すべきである
25
働 原則 5 企業は、児童労働の実効的な廃止を支持すべきである
企業は、雇用と職業における差別の撤廃を
15,22
原則 6 支持すべきである
企業は、環境上の課題に対する予防原則17
原則 7 的アプローチを支持すべきである
環
企業は、環境に関するより大きな責任を率
2-4
原則 8 先して引き受けるべきである境
企業は、環境に優しい技術の開発と普及を
17-18
原則 9 奨励すべきである
企業は、強要と贈収賄を含むあらゆる形態
腐敗40防止 原則10 の腐敗の防止に取り組むべきである

サラヤのガバナンス
サラヤは、家族経営のオーナー企業です。グローバル・コ
ンパクトの 10 原則をガイドラインに、法令順守や倫理的活動を推進しています。取締役会は、毎月 1 回のペースで開催しています。取締役の構成は左表の通りで、女性役員の 2名を含め、年齢 43 ～ 68 歳、平均年齢 56.8 歳、多様性の確保に努めております。

サラヤのステークホルダー エンゲージメント
ステークホルダー コミュニケーション窓口

実施時期

内 容

コンタクトセンター 平日 9:00-18:00 電話及びメールでのお問い合わせに対応。
企業のお客様公式 HP

随時

商品情報、会社案内、事業案内を各サイトで掲載。
医療従事者向けなどに感染予防サイトも実施。

SNS での発信

随時

会社案内、事業案内、商品情報を各サイトで掲載。

各営業本部

随時

シンポジウム、セミナー等の開催。

コールセンター
一般消費者

従業員

平日 9:00 ～ 17:00 電話及びメールでのお問い合わせに対応。

企業活動として反映
お客様のご意見を商品開発に反映
最新の情報を更新
感染予防や食品衛生に貢献
お客様のご意見を商品開発に反映

常時家庭用商品紹介サイトやブランドごとの専門サイトを設置。
ご家庭での感染予防や健康情報などご紹介。

SNS

常時

家庭用商品紹介サイトやブランドごとの専門サイトを設置。
ご家庭での感染予防や健康情報などご紹介。

総務人事本部随時

職場における悩みや各種ハラスメントでの人間関係のトラブル
より快適な職を目指して改善に関する相談窓口を設置。メールなどでの相談を受付。

SARAYA PORTAL

常時

従業員向けの総合情報サイト。

情報の確実な伝達

年 3 回発行

社内情報、商品情報、地域情報。

会社と仕事への意識を高める

随時

会社説明会、SNS、インターンシップなど。

良い人材の確保

公式 HP

社内報
従業員の家族
入社希望者 総務人事本部・管理部

最新の情報を更新

国・行政

官民共同プロジェクト

随時

研究開発助成、JICA 民間提案型普及・実証事業、環境情報開 現地ニーズの把握
示基盤整備事業など。
投資家等の意見交換

地域

本社・工場 所在地

随時

東京都品川区と東京サラヤ本社の避難所開設の協定を締結し、避難訓練など実施。工場での見学者の受入、地域の清掃活動 地域社会に貢献参加など。被災地への感染対策支援。

サプライヤー

SCM 本部購買

随時

原料納入や運輸関係の企業で構成される SF( サラヤ フレンドシップ )会を組織。SF 会のアブラヤシ農園や搾油工場など現地視察実施。 持続可能性のための共通目標
羅漢果契約農家からの原料調達、ワイルドアジアから CSPO と相互信頼の確認
及び CSPKO クレジット購入。

非営利団体

国内外の NPO、NGOと協働、支援随時

社会貢献活動。ボルネオ保全トラスト、日本ユニセフ協会、ジョ UHC、原料供給地の生物多イセフなどと共同プロジェクトを実施。
様性の保全などに貢献

40 Saraya Sustainability Report 2020

パートナーシップで目標を達成しよう
サラヤ本町事務所内にウガンダ共和国在大阪名誉領事館を開設
更家悠介がウガンダ共和国名誉領事に就任
更家悠介 ( サラヤ社長 ) は、ウガンダ共和国 サム・カハン
バ・クテサ外務大臣の任命により、ウガンダ共和国名誉領事に就任し、サラヤ本町ビル内に在大阪ウガンダ共和国名誉領事館を開設しました。
これに際し、2019 年 11 月 5 日、大阪市のリーガロイヤ
ルホテルで、ウガンダ共和国をはじめとするアフリカ各国と関西地域との経済・文化面での交流を目的として、「関西・アフリカナイト」と題して、パネルディスカッションやレセ
プションを開催しました。
ベティ・グレース・アケチ・オクロ駐日ウガンダ共和国特命全権大使をはじめ、関西のアフリカ各国名誉領事など多数が出席しました。今後も本業の衛生や社会貢献でウガンダ、ケニアなどのアフリカ諸国と関西の連携を深めるよう努力する所存です。

関西・アフリカナイトでの記念撮影、前列左から 2 人目がベティ・グレー
ス・アケチ・オクロ駐日ウガンダ共和国特命全権大使、前列中央が吉村洋文大阪府知事、後列左から３人目が更家悠介

サラヤが加盟・支援する国内の NPO・NGO
ロゴ

英名 / 日本語名

関連ブランド関連する
主な SDG

役職

開始年

目的・活動

グリーン購入ネットワーク

代表
理事

1996

グリーン購入に率先して取り組む企業、行政機関、民間団体等の緩やかなネットワークと情報発信。

特定非営利活動法人
エコデザインネットワーク

副
理事長

2001

モノづくり、マチづくり、地域環境づくりの立場から構想し、持続可能な社会の実現と発展に向けた活動。

ゼリ・ジャパン理事長

2001

資源を循環再利用し、廃棄物を０に近づけるゼロエミッション構想
から、日本における環境教育の啓発と実践、産業クラスター〈連環〉の構築、循環型社会の実現。

セーブ・ザ・チルドレン・
ジャパン

アラウ .

2001

子供たちを取り巻く問題の根本的な解決。
子供たちの教育、保健・栄養、緊急・人道支援の活動。

認定特定非営利活法人
日本 IDDM ネットワーク

ラカント

2006

インスリン補充が必須な患者のために、１型糖尿病 (IDDM) を「治らない」病気から「治る」病気にすること。

認定特定非営利活動法人
ボルネオ保全トラスト・ジャパン

ハッピーエレファント
ヤシノミ洗剤
ココパーム

2008

ボルネオ保全トラストと協業し、様々なプロジェクトを通じてボルネオの自然環境保護や生物多様性保全活動、環境教育活動を実施。

2008

多様な企業が共同で研究を進めることにより、単独の企業活動のみでは成し遂げられない成果を生み出し、真に国内外の生物多様性の保全に貢献する。

理事３名

一般社団法人企業と生物多様性
イニシアティブ
国際糖尿病連合

ラカント

2014

国際連合が決議し、国際糖尿病連合が推進する「糖尿病との戦いのために団結せよ（Unite for Diabetes）」ブルーサークルのキャンペーン。

公益社団法人
日本ユニセフ協会

シャボグリーン
ハンドラボ

2010

世界中の子共たちの命と健康を守るために活動する国連機関。
持って生まれた可能性を十分に伸ばして成長できるように「子供最優先」を掲げる支援活動。

国際協力 NGO ジョイセフ

ラクトフェリンラボ

2011

世界の女性が妊娠・出産によって命を落とすことなく、安全に
妊娠・出産できるようにする活動。

2012

WHO が実施している活動や有益な情報を普及させることにより、健康増進に寄与。

社団法人日本 WHO 協会

副理
事長

41

SDG

17

環境・CSRコミュニケーション
講演
第 3 回日経ソーシャルビジネスコンテスト表彰式・記念シンポジウム
2020 年 7 月 11 日（土）に「第 3 回 日経ソーシャルビジネスコン
テスト 表彰式・記念シンポジウム」が web 開催され、パネルディ
スカッションに、更家悠介 ( サラヤ社長 ) が登壇しました。
(https://channel.nikkei.co.jp/e/nsbc2020)

With コロナの中で世界と向き合う 第 1 回
2020 年６月 29 日（月）、大阪府と公益社団法人大阪産業局国際事業部との共催で web 開催で行われた講演会に、更家悠介 ( サラヤ社長 ) が…
「With & After コロナ」と題した講演を行いました。同講演は、下記リン
クでご視聴いただけます。
(https://www.youtube.com/watch?v=89A62te-caY&feature=youtu.be)

SDGs のための廃プラスチック問題講座
2020 年 4 月 3 日 ( 金 ) にサラヤメディカルトレーニングセンター
で、一般社団法人 生産技術振興協会の主催、サラヤ協賛で「SDGs のための廃プラスチック問題講座～海洋生分解性プラスチックの開発動向など～」が開催されました。パネルディスカッションには、更家悠介 ( サラヤ社長 ) が登壇しました。

宣伝会議サミット大阪 20192019 年 12 月４日（水）にハービス HALL で、「マーケターのチャレンジが、顧客の共感を生む～ブランドをつくるのは人～」をテーマに開催されました。ブランディングのために如何にしてメディアを活用するのかを演題に
広報宣伝統括部の廣岡が発表しました。

2019 年度エコ・カレッジ
2019 年 9 月 27 日（金）に、茨城県水戸市ホテルレイクビュー水戸にて、一般社団法人 茨城県環境管理協会主催の 2019 年度環境事例発表会「持続可能な社会と企業活動～ SDGs の実践に向けて」が開催され、更家悠介 ( サラヤ社長 ) が「SDGs とサラヤ」と題する事例発表を行いました。主催の法人は、県独自でエコ・カレッジ（職域コース）という事業所の環境管理者、廃棄物担当者などを対象に、地球温暖化防止の推進活動等を行っています。

その他講演
日時

講演会名

開催地

主催者

サラヤ登壇者

2020/2/21

パーム油と環境保全～手作り行灯ワークショップ～

東京都

港区立エコプラザ小野文義

2020/2/14

持続可能な森林経営のためのフォレストパートナーシップセミナー

環境省

日比谷図書文化館

中西信夫

2020/2/4
2019/9/30
2019/8/31

戦力になる障害者雇用のすすめVol.3
食の安全都民フォーラム 講演２「手洗い実践率向上のための取組例～手洗いの必要性を意識づけるための普及啓発
第6回日経アジア・アフリカ感染症会議 議題3 エボラ出血熱流行～新興・再興感
染症への未承認薬使用の必要性や課題を議論する、分科会 アフリカにおけるスナ
ノミ被害の現状と対策

42 Saraya Sustainability Report 2020

大阪府

アオクスルプロジェクト

笹さとみ

東京都

東京都

村松寿代

神奈川

日本経済新聞北條健生

受賞
第 23 回環境コミュニケーション大賞 生物多様性報告特別優秀賞
昨年に続き、サラヤの『持続可能性レポート 2019』が、第 23 回環境コミュニケーション大賞 環境報告部門 生物多様性報告特別優秀賞（地球・人間環境フォーラム理事長賞）を受賞いたしました。
この表彰は、環境省と一般財団法人地球・人間環境フォーラムの共催によるもので、表彰式は 2020 年 2 月 19 日に品川プリンスホテルで開催され、同財団法人の炭谷茂理事長 ( 写真左 ) より更家一徳 ( 常務取締役 ) に表彰状が授与されました。同賞は通算で 4 回目の受賞になりました。

関西ものづくり新撰 2020 に選定
経済産業省 近畿経済産業局では、秀逸な技術・製品でこれからの事業の発展が期待できる 10 件の製品・技術を「関西ものづくり新撰 2020」として選定しました。サラヤ株式会社は「天然酵母が生み出す安全でマルチなバイオサーファクタント～革新！
Natural Skin Care Material」～としてバイオサーファクタント「ソホロ」が選出されました。選定証交付式が 2020 年 2 月 6 日にリーガロイヤルホテルで開催されました。

第 53 回グッドカンパニー大賞 優秀企業賞
サラヤ株式会社は、近畿産業経済局及び一般社団法人ニュービジネス協議会のご推薦により応募し、グッドカンパニー大賞優秀企業賞を受賞しました。同賞
は、社会的・経済的に優れた成果を上げている中小企業に贈られる賞です。2020年２月３日に経団連会館で行われた表彰式で、更家一徳(常務取締役 写真左)が社長更家悠介の代理として、中小企業研究センター前田晃伸理事長(写真右)より表彰状を授与されました。

大阪市女性活躍リーディングカンパニー 優秀賞
大阪市は、女性活躍リーディングカンパニーの認証を受けた会社の中で特に優れた取組を行っている企業等を表彰しています。サラヤ株式会社は、2015
年受賞の最優秀賞に続いて、2020 年 2 月 3 日に優秀賞を受賞しました。

紺綬 褒 章国立循環器病研究センター移転建替推進整備事業への貢献が認められ、2019 年 9 月に
サラヤ株式会社が紺綬褒章を受章しました。

その他の受賞
日時

賞

名2020/5/22 第70回工業技術賞

主催

一般社団法人 大阪工研協会

受賞対象
泡質と香り及びディスペンサー適合性に優れた泡ハンドソープの開発技術

2019/12サステナブルコスメアワードSDGs推進賞

公益財団法人日本環境協会

ラクトフェリンラボ

2019/10大阪府薬事関係等功労者知事表彰

大阪府

品質保証本部 成田実

2019/9

グッドデザイン賞

公益財団法人 日本デザイン振興会

ウォッシュボン ソープディスペンサー

43

SDG

17

会社概要
営業・生産拠点と関連会社

会社概要

国内営業

札幌 仙台 盛岡 新潟 福島 北関東 (埼玉) 千葉
新潟 東京 八王子 横浜 町田 静岡 長野
名古屋 京都 北陸(金沢) 大阪 神戸 岡山
四国（香川）広島 九州（福岡）南九州（鹿児島） 沖縄

国内

25 都市
33 拠点

大阪工場 伊賀工場 熊野食品工場 関東工場
サラヤ東莞工場、サラヤ桂林工場、
山東新華医療生物技術有限公司
生産拠点

タイ

ケンタッキー工場

マレーシア 13 拠点
9 ヶ国
アメリカ

サラヤ MFG ウガンダ 工場

ウガンダ

グッドメイド工場

サラヤ ヨーロッパ SAS 工場

フランス

サラヤ チュニジア工場

チュニジア

研 究 バイオケミカル研究所、彩都サテライトラボ

Best Sanitizers, Inc.
Saraya USA, Inc.
Saraya International, Inc.
Saraya Canada Co., Ltd.
Saraya Hygiene de Mexico S.A. de C.V.

サラヤ株式会社
1952 年

設立

1959 年

東京サラヤ株式会社 スマイル産業株式会社

1969 年

1983 年〒 546-0013〒 140-0002〒 582-0028
本社
大阪市東住吉区湯里 東京都品川区東品川 大阪府柏原市玉手町
住所2-2-8
1-25-824-12

中国

サラヤ MFG タイランド工場

社名
創業

2 拠点

代表

06-679 7-3111

03-5461-8101

072-9 78-780 0

資本金4,500 万円

6,000 万円

3,000 万円

※ 創業は前身である三恵薬糧として創業した 1952 年、設立は三恵薬糧の一切の業務を引継いでサラヤ化学工業株式会社を設立した 1959 年とした。1984 年、「自然派のサラヤ」を目指し、サラヤ株式会社と社名変更した。

事業部別売上メディカル事業本部
サニテーション事業本部

アメリカ

Saraya Australia Pty Ltd
Saraya New Zealand

コンシューマー事業本部

オセアニア

Saraya Co., Ltd. Europe
Saraya CIS LLC.
Saraya Ukraine LLC.
SARAYA POLAND Sp. z o.o.
海外拠点

事業本部

売上(億円)

メディカル

217

43.2%

サニテーション

161

32.1%

コンシューマー

111

22.1%

海 外

10

2.0%

3

0.6%

ヨーロッパ

その他

Saraya Korea Co., Ltd.
Saraya (Shanghai) Biotech Co., Ltd.
Saraya (Hong Kong Sales) Co., Limited
Saraya HongKong Co., Limited
Taiwan Saraya Hygiene Co., Ltd.
Saraya International (Thailand) Co., Ltd.
Saraya Goodmaid Sdn. Bhd.
Saraya Hygiene Malaysia Sdn. Bhd.
Saraya Greentek Co., Ltd.
Hanoi Representative Office
Saraya (Cambodia) Co., Ltd.
Saraya Myanmar Co., Ltd.
Saraya India Private Limited
Saraya Mystair Hygiene Pvt. Ltd.
Goodmaid Chemicals Corporation Sdn. Bhd.

アジア

Saraya Manufacturing (U) Ltd.
Saraya Kenya Co., Ltd.
Saraya Beauté et Sante
Saraya Middle East for Industrial Investment J.S.C.
Saraya Middle East Trading DMCC

アフリカ

比率

サニテーション事業本部

その他

コンシューマー事業本部

海外 その他

海外事業本部
海外

コンシューマーコンシューマー

メディカル
メディカル

サニテーション

サニテーション

2019 年度事業本部売上比率

31 拠点
21 ヶ国

年間売上高と従業員数（2019 年 10 月末現在）

サラヤ株式会社
連結 3 社

(億円 )

500
450
400
350
300
250
200
150
100 37750
02015(2019 年 10 月末現在 ) すべての拠点は市街、工業地区にあります。

メディカル事業本部
海外事業本部

430 億円
502 億円

1,524 人2,062 人

( 百人 )

408

439

465

20
18
16
14
12
10
8
6
4 1,770
2
0
2015

502

2016 2017 2018 2019

過去 5 年の連結売上高の推移

1,805

1,777

1,822

2,062

2016

2017

2018

2019

過去 5 年の連結従業員数の推移( 億円 )

500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0

‘60

‘65

‘70

‘75

‘80

‘85

‘90

‘95

‘00

サラヤ 3 社連結の 1960 年から 2019 年までの年間売上高の推移

44 Saraya Sustainability Report 2020

‘05

‘10

‘15

持続可能性レポート 2020

Sustainability Report
発
行
日
発
行
者
編集・デザイン
お問い合わせ 				2020 年 10 月
サラヤ株式会社
サラヤ株式会社
サラヤ株式会社

髙橋 厚子〒 546-0013  …
		
大阪市東住吉区湯里 2-2-8…
			 TEL. （06）6797-3111 …
			 FAX.（06）6700-6656

ホームページ		

https://www.saraya.com/csr/report/

編 集 後 記ジェネレーションで変わる常識や生き方

プラスチック問題

1960 年代のニューヨークの広告業界を描いた「MAD MEN」

サラヤはグンター・パウリ氏からマルコ・シメオーニ氏へというごというドラマがあります。衝撃を受けたのは当時の常識とモラ縁で、今レース・フォー・ウォーターに関わっています。両氏がコルの違い、あまりに今と違っていたことに改めて気付きましロナ禍で今年来日できなくて残念です。プラスチックは、商品た。子ども時代を思い出すとかすかに思い当たることはあったの容器包装原料であり、スマイル産業というプラスチック成

ものの、不快というより奇妙に感じました。60 年代には「ア型の連結子会社もあり、パームと同じくらいの比重を占める…

ルコール中毒」という言葉も概念もありましたが、「依存症」

サプライチェーンの問題です。サラヤは協力を惜しみません。

とはまだ言わなかった時代です。主人公の広告マンは、酒・ニ
コチン・セックスの 3 つの依存症の上に経歴も詐称しています。
昔は企業の環境汚染などの隠蔽も少なくありませんでした。

パンデミックの中で新型コロナの 2020 年春は、新入社員が製造拠点の応援に駆

60 年代は、ジェンダー差別が許されたというより制度になっり出され、2 ヶ月ほどの研修のほとんどが、生産実習になりまていて、アポロの月着陸で人々がはじめて地球の画像を観て、した。過去のパンデミックの中で、腸管出血性大腸菌 O157 の世界観が少し変わりはじめる時代でした。この時代に子供時代

食中毒事故で日本中が大騒ぎになったとき、社員全員が休日にを過ごした団塊の世代は、「ライブエイド」など SDGs の今に

工場の臨時アルバイトになりました。私も駆り出され、ギフト

つながる兆しがあり、次のインターネットが当たり前のミレニ用のパックの箱詰めをすることになりました。

アル世代は、SNS やオーガニック食品の市場を拓き、そして、Z 世代へとつながります。

前日までは、はじめてのラインの作業を少し楽しみにしていて、きっと楽勝できると考えていました。ところが、実際やっZ 世 代 に は、 グレタ・トゥンベリさ ん や 6 歳 か ら 温 暖 化 問 題てみるとラインの流れが速く、左利きなので手の動きを何度ものスピーチをしているカーティスカット・マルチネス (Xiuhtezcatl

直されました。軍手を貸してもらったのですが、片方をない人

martinez) さん、2020 年のグラミー賞で主な賞を独占し、地球に貸してしまって、軍手なしの片手が小さな傷だらけになり、温暖化をテーマにした楽曲 “all the good girls go to hell” を作っ

結構辛く、何度も動きを直され気分も落ち込んでしまいました歌手のビリー・アイリッシュさんがいます。グレタさんはアスた。

ペルガー症候群などの診断を受け、ビリーさんは複数の精神障

この経験が本来の仕事への自分への意識を変えることになり害があるけれども自分の個性として、堂々としていて、むしろました。かすかな危機感を感じながら、生きていくために「と多様性こそがカッコいいと思うことのできる世代です。

にかく、今私に与えられている仕事を精一杯やらないとだめ2020 年夏、アップルはサプライチェーンも含めて再生可能エネだ。」と言う考えに帰着しました。今もその経験から、手際よ

ルギー 100% を実現し、原料の全リサイクル化も計画しておくレジ打ちをされるコンビニやスーパーの店員さんに、密かにり、EV 自動車のテスラとともに株価を急上昇させています。

リスペクトを感じています。その仕事の大変さは、実際にやっこういった企業がレアメタルのサプライチェーンの問題として、…

てみない限り絶対に分からないし、左利き故に苦労することが事情があって密かに、コンゴの熱帯雨林保全を支援しているの必ずあると想像できます。自社だけではなく、すべての私が必だと、そう勝手に妄想しています。

要としている製品の製造や流通、宅配の配達員さんなどのサーともあれ世代を追って、社会も人も変化を遂げています。…
この変化が、どうか間に合いますように。

ビスに私たちは依存しています。それなくしては生活して行けないこともコロナ禍の中で感じることが多くなりました。
(2020 年 9 月 8 日

髙橋 )

45

44-0548-31-99