お い し さ 広 が る 、か ん た ん

年
くり 2014、食で 健 康 づ
くし楽、くしおい野 菜 生 活 スムージー
らくちん！

お いしい！

野 菜 生 活と野 菜 や 果 物 をミキ サ ー に

果 物と果 実 たっぷりの野 菜 生 活 なら、

フ ル ー ティー な
野菜生活で、か ける だ け でできあ がり！

準 備 する 食 材 は1〜2品だけ。

失 敗 知らず のお いしさ 。

ギ ュッと凝 縮！

野 菜 生 活と生 野 菜 の チ カラを
いっぺ ん に 。

材料(2人分)材料(材料(2人分人分))

カゴメ 野菜生活100
野菜生活 00
オリジナル…………200ml

材料(2人分)ミニトマト（トマトでも可）…………………4コ（約60g）

カゴメ 野菜生活100
フルーティーサラダ…100ml

リンゴ…………………1/2コ

バナナ…………2本（200g）

つくり方

氷…………………………8コ①トマトはへたを取り半分に切る。

つくり方①バナナは皮をむいて、適当な大きさに切る。

②リンゴは芯を取り、皮ごとひと口大に切る。

②氷をミキサーで軽くまわした後、全ての材料をミキサーにかける。

③ 全て の 材 料をミキ サ ーにかける。

トロ ピカ ル パ イン ス ム ー ジ ー

甘夏 のスッキリグリー ンスムー ジー

カゴメ
野菜一日これ一本…200ml
パイナップル…………………
1/4コ(約100g)

ほうれん草……1株(約50g)
キウイ…………1コ(約85g)

はちみつ……………小さじ1つくり方① キウイは 皮 をむ い て ひと口大に切る。

つくり方①パイナップルは適当な大きさに切り、冷凍する。

② ほうれん 草 は 適 当 な 大きさにカットする。

②すべての 材 料をミキサ ーにかける。

③すべての 材 料をミキサ ーにかける。

ハ モ の 照り焼

ハ モフライ

きさい日

野菜の日

メニュ ー

兵庫県漁業協同組合連合会
鱧を使ったレシピをおすすめ！

月っ

材料(2人分)材料(2人分)カゴメ 野菜生活100
野菜生活10
甘夏&レモンミックス…200ml

や夏 を元気 にーフレッシュバ ナナ のアイススム ージ

ー
トマトとりんごの 野菜 生活 スム ージ

8 31

野 菜 たぷり

ここ がト！
ポ イン

か ん た ん！

8月

8月おすすめ
おすすめ
め

とれぴち
メニュー

コープこうべでは「農林水産省
コープこうべでは、「 農林水産省 平成26年度フードチェーン食育活動推進事業」の交付を受け、兵庫県の漁業や魚について学び、活動する取り組みを進めています。
毎週火曜日は「おさかなの日」。兵庫でとれたおいしいお魚を、ぜひ、食卓に。
※コープミニでは実施しておりません。

材料(2人分)ハモ………………２００ｇ
小麦粉……………適量
卵 … … … … … … … 1コ
パン粉……………２００ｇ
揚げ油……………適量

つくり方

材料(2人分)つくり方

ハモ…………１５ｃｍ×２切 ①ハモは1ｃｍ幅に切り、温め①ハモは５ｃｍ程の長さに切る。
油…………………大さじ１たフライパンに油を入 れ 、②小麦粉、卵、パン粉の順に〈A〉両面を焼く。
つける。
しょうゆ … … … … 大さじ２ ② 合わせた〈 A 〉を加え、煮か③１７０℃の油でカリッと揚げる。
みりん……………大さじ２らめる。
砂糖………………小さじ２

兵庫のお魚のおいしいレシピはこちら SEAT CLUBレシピ http://cookpad.com/kitchen/4624284

レシピ作成：兵庫県漁業協同組合連合会

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループが「家庭料理研究会」考えたレシピを毎月ご紹介いたします。

暑い日が続き、 食欲が落ちるこの時期こそ、バランス良く食べたいですね。
野菜の必要量は大人も子どももほぼ同じで、1日350ｇ以上です。 緑黄色野菜が120ｇ以上、 その他の野菜が230ｇ以上、 意識して摂らないと不足しがちになります。 お肉も野菜も入った「ピリ辛サラダうどん」や、季節の野菜をたっぷり使った焼肉、つめたく冷やしたスープやのど越しの良い寒天寄せなど、夏にぴったりのメニューをぜひお試しください。

W e bサイトでは他のレシピもたくさん掲 載 中！ コープクッキング

検索

http://cooking.coop-kobe.net/

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お買物 が能メ モ 機 ますついて暑い夏にガッツリ&さっぱり！ 野菜 が おいしいメニュー♪

塩味つき えだまめ

兵庫県産小麦ブレンド細うどん

台湾産えだまめを収穫から約6時間以内で加工・凍結。解凍してそのまま食べられます兵庫県産小麦を6割ブレンドした国産小麦粉を使用。電子レンジでも調理OKで便利です

ピリ辛サラダうどん

20740

材料( 2人分 )牛肉切り落とし 120g
砂糖 

小さじ1

しょうゆ 

小さじ1/2みそ 

大さじ1/2

豆板醤 

小さじ1/2

酒

大さじ1

しょうが（すりおろし）
小さじ1

サラダ油 

小さじ1520

2.8(１人分あたり)つくり方

コープス 兵庫県産①牛肉は食べやすく切り、しょう
小麦ブレンド細うどん
が・調味料をもみ込み、油を熱2玉したフライパンで炒める。
レタス
ミニトマト
きゅうり
もやし
みょうが 

②レタスは小さくちぎる。 ミニト
マトは半分、きゅうりは斜め薄
6コ
切り、みょうがは粗みじんに切る。もやしはゆでる。
1/2本

3枚

1/2袋 ③うどんをゆでて、 冷水で洗い、水気をきる。
1コ

ごまドレッシング 適量 ④レタスをしいた器にうどんを盛り、具をのせドレッシングをかける。

野菜たっぷり漬込み焼肉
材料(4人分)152850(肉を漬け込む時間を除く)

370

1.2(１人分あたり)

つくり方

牛肉焼肉用  300g〈漬込みだれ〉①〈漬込みだれ〉を作り、オクラ
10本 マーマレード 大さじ2
肉を30分以上漬ける。
なんきん  1/8玉 しょうゆ  大さじ1と1/2②オクラと、1cm厚さのくし形
ピーマン
4コ 酒 
大さじ2に切ったなんきんを下ゆでパプリカ（赤） 1コ しょうが（すりおろし）する。ピーマン・パプリカ

1かけ
エリンギ  1パックは2cm幅 に 切 る。 エリン
にんにく（すりおろし）
ギは食べやすくさく。
1かけ
サラダ油 大さじ2 ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ③①・②をホットプレートで焼き、野菜に塩をふる。

添付のつゆをかけてもおいしく召し上がれます

枝豆の冷製スープ20

220(冷やす時間を除く)

210

もずく（三杯酢仕立て）

風味かまぼこおんなそん

ほぐしやすく、お弁当にも入れやすいサイズです

0.7(１人分あたり)材料( 2人分 )つくり方CO・OP 塩味つきえだまめ（さやつき）
200g
たまねぎ 
1/4コ
バター 10g
ご飯 10g
チキンコンソメ
1/2コ
水
1カップ
牛乳 
1カップ
こしょう
少々

①枝豆は解凍してさやから出し、飾り用をとりわける。たまねぎは薄切りにする。
② 厚 手 の 鍋にバターを溶かし、 たまねぎを炒め、水・コンソメ・ご飯を加え、ふたをして煮る。
③枝豆・粗熱を取った②を、なめらかになるまでミキサーにかける。
④③を鍋に戻し、牛乳を加え、こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせ、冷蔵庫で冷やす。
⑤器に盛り、飾り用の枝豆を飾る。

もずくの寒天寄せ材料( 流し箱1コ分 )沖縄県恩 納村産のもずくを使用しています

15250

170

3.0(冷やし固める時間を除く） （流し箱１コ分あたり）
つくり方

CO・OP 風味かまぼこ
2本
コープス 糸もずく（三杯酢仕立て）
1パック(50g×3コ)
たまご 
1コ
だし
1と1/2カップ
寒天の粉 
1袋（4g）
しょうゆ 
小さじ1/2枝豆 
適量①かまぼこはほぐして、もずくと混ぜ合わせる。
②枝豆はゆで、さやから出す。
③鍋にだし・寒天の粉を入れ火にかけ、沸騰したら3分煮てしょうゆを加える。
溶きたまごを細く流し入れ火を止める。
④③に①を加え、 流し箱に入れ枝豆をのせ、冷やし固める。

！
果物もしっかり摂ろう

オレンジジュース

サーモントラウト

兵庫県産焼き海苔 手巻き用（養殖・解凍）切身

サーモントラウトの磯辺春巻き
材料(10本分 )コープス サーモントラウト
2切（養殖・解凍）
切身 塩
小さじ1/4
こしょう
少々
小麦粉 
大さじ1
じゃがいも 1コ
塩
ひとつまみ
春巻きの皮 10枚
コープス 兵庫県産
焼き海苔手巻き用（2切） 5枚
サラダ油 
大さじ3
ししとう
10本

寒風仕上げ 切干大根

色・つや良く、パリッとした食感に仕上げましたほどよい脂のりとクセのない味わいが自慢です

30

1050

110

国内産やわらか芽ひじき

宮崎県産の大根を使用。色が白く歯ざわりが良く、甘みと歯ごたえがしっかりとしているのが特長

0.3(１本分あたり)つくり方①サーモントラウトは10本の棒状に切り、塩・こしょうで下味をつけ小麦粉をふる。
じゃがいもは細切りにする。
②フライパンに油大さじ1/2を熱し、じゃがいもを炒め塩をして取り出す。油大さじ1/2をたし、サーモントラウトを焼く。
③春巻きの皮に、半分に切った海苔をのせ②を包み、水をつけて止める。
④フライパンに油大さじ2を熱し③とししとうを焼く。

切り干し大根のナムル

130(切干大根の戻し時間を除く)

620.6(１人分あたり)

つくり方

材料( 4人分 )コープス 寒風仕上げ
切干大根 
1/2袋(20g)
にんじん 25gにら
1/3束
すりごま
砂糖 
しょうゆ 
塩
ごま油 

10

大さじ1
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1/4
大さじ1/2①切干大根は洗って、水で戻す。
にんじんは4cm長さの細切り、にらも同じ長さに切る。
②にんじん・切干大根・にらの順にゆでて水気を軽く絞る。すりごま・調味料を加え混ぜる。

ほどよい酸味と甘みのある100%果汁のブラジル産のオレンジジュース

やや太めで煮含みの良い紀伊半島沿岸産のひじきを蒸し上げ乾燥させました

ひじきのチーズ焼き
材料(直径約25cm1枚 )コープス 国内産
やわらか芽ひじき  大さじ2
じゃがいも 1コパセリ
1枝小麦粉 
大さじ1たまご 
1コ塩
ひとつまみサラダ油 
大さじ1/2
ミックスチーズ 
50g
ぽん酢 

適宜

15340

(ひじきの戻し時間を除く)

440

15210
バナナ オレンジゼリー (冷やし固める時間を除く)

1.8(１枚分あたり)つくり方①ひじきは水で戻して水気をきる。じゃがいもは細切り、パセリは粗みじんに切る。

材料( 4コ分 )120(１コ分あたり)

0

つくり方

CO・OP オレンジジュース
2カップ
砂糖 
大さじ2

①粉ゼラチンを分量の水にふり入れ、5分おく。
バナナは飾り用を輪切りにし、残りはいちょう切りにする。

粉ゼラチン水

②鍋にジュース・砂糖を加えて火にかける。
沸騰前に火を止め、①のゼラチンを加え溶かす。

大さじ1
大さじ3

②ボールに①・小麦粉・たまご・塩を加え、混ぜ合わせる。

バナナ ③フライパンに油を熱し、②を薄くのばす。
両面に焼き色がついたら片面にチーズをのせ、ひっくり返して押さえながら焼く。

プレーンヨーグルト1/2カップ
砂糖 
大さじ1と1/2④食べやすく切って、器に盛り、好みでぽん酢を添える。

ミント

1本

適宜③②を氷水で冷やす。とろみがついてきたら、バナナを混ぜ、水でぬらした器に入れて冷やし固める。
④砂糖を混ぜたヨーグルトを③にかけ、飾りのバナナをのせ、あればミントを飾る。

※調味料の価格は含んでいません。店舗により品揃えのない場合があります。