特 集 クリスマス・年末こそ安心のコープ商品でおいしく！

リジナル のい わて生 協にはオ「産直品」がた「アイコープ商品」
年は、 それらくさんあります！今身がおすすめの中から組合員自、「これ、 いいしたい商品を選び積 極 的に学 習ね！商 品 」として。 これらの商をすすめてきました
これ から迎え品 のよさを知り、の食卓に、 ぜるクリスマス・年末
おいしい料理ひ利用しましょう！
がりますよ♪に、きっと笑顔が広学んで私たちが食べて、、よさを実感しました !

「アイコープ商品」って？
● できるだけ岩手県産の原料を使用し、岩手県内の工場で製造（県内メーカーと共同開発）している高品質の商品。開発には組合員も参加し、味や使い勝手などを確かめています。
● 2016 年９月現在、142 品目を 56 社と共同開発しています。
● 2015 年度のアイコープ商品全体の供給高
は 14 億 1,555 万円でした（より求めやすい価格を重視した「アイスタイル商品」を含む）。

このマ ークが 目 印 ！

「産直品」って？

マ ークが 目 印 ！

● 生協との契約にそっ こ のて生産した農畜水産物です。
〝産直所（産地直送） の商品とは違います。
● 2016 年 ９ 月 現 在、県 内 31
産地と産直提携しています。
● 2015 年 度 の 産 直 品 の 供 給
高は 25 億 210 万円でした。

4

安 全 性 や 品 質への
こ だ わ り を 知 り まし た

３ つ の 委 員 会 合 同 で︑﹁ 産直アイコープ豚﹂の学習に取り組みました︒７月は︑畜産

生 産 者の苦 労 ・ 努 力に感動！

チームの三浦綾チームリーダーを講師に︑えさや肥育方法のほか︑アイコープの加工肉について学びました︒今まで︑豚肉を食べるときに︑その豚がどんな環境で何を食べて育ったのか考えたこともありませんでしたが︑アイコープ豚のえさや肥育へのこだわり︑ 徹 底 し た 衛 生 管 理 な ど︑いかに大事に育てられているかがよく分かりました︒

産直アイコープ豚の特長を使わない︑お肉本来のおいしさに感動しました︒
９月は︑生産者の七木田さんから肥育の様子をお聞きし︑まるでわが子を育てるように︑年中無休で細心の注意を払い肥育されていると知り︑その苦 労・ 努 力 に 感 動 し ま し た︒
そして︑学んだことを︑ 月の﹁秋のコープのつどい﹂で参加者へ報告し︑利用をおすすめしました︒

安 全 ・安 心で︑組 合 員 さんに喜 ばれる 豚 肉 を！

いわて生協の産直のよさは︑消費者である組合員さんと交流できること︒組合員さんは︑交流で学んだことをもっとた
くさんの組合員さんにお知らせ し︑お す す め し て く れ て い
ま す︒こ の よ う な 積 み 重 ね があるからこそ〝アイコープ豚
フ ァ ン 〟が 増 え︑﹁ お い し い です ね ﹂と い う 声 を た く さ ん 聞
くことができます︒養豚は休
み も な く 大 変 な 仕 事 で す が︑声 を 励 み に﹁ 安 全・ 安 心 で︑喜 ば れ る 豚 肉 を 届 け た い ﹂と努力しています！

７月から学習してきたことを参加者に報告。
豚が病気にならないよう、防疫対策を徹底していることなどをお知らせし、利用をおすすめしました。

作り体験
ウインナー

﹁ 発 色 剤 ﹂などの添 加 物を使わずに作った ウインナー︒ 自 分で作ったウインナーは格別の味でした︒

この日の試食は「オレンジ酢豚」
でした。

でお知らせ」

10/20 「秋のコープのつどい

7/1

これ、いいね！商品

８ 月 に︑﹁ 子 ど も も 楽 し める企画を﹂と﹁ウインナー作り﹂を開催︒よけいな添加物

9/2

肉の学習
豚と加工
アイコープ
アイコープ豚は軟らかくて臭みがないね！

アイコープ豚の特長について、ＤＶＤを見ながら学習しました。

べの食べ比
肉豚とお話
生産者のアイコープ豚と外国産豚肉をゆでて食べ比べ。
「 冷 めても パ サ パ サしない」「肉にうま味がある」とアイコープ豚のおいしさを実感しました。

七木田 一也さん

8/5

5 ●ハローコープ

藤澤 由香さんアイコープ豚生産者の会 会長

とん

飼料米を与えた桜城こ〜ぷ委員会
リーダー
杜陵こ〜ぷ委員会
リーダー

産地・生産者
1973年から旧盛岡市民生協と産直開始。1990年から「アイコープ豚」として産直提携。
JAい わ て 中 央（ 紫 波 町・ 矢 巾 町 ）の４つの契約農場が生産。
えさ・飼育方法
生後70日以降、約180日で出荷するまで、抗生物質・抗菌剤を含まない生協指定配合飼料（主原料のトウモロコシは遺伝子組み換えでない）で肥育。たんぱく源は良質の植物性原料のみ（魚粉・肉骨粉など動物性原料は不使用）なので、肉に臭みがない。
出荷前約60日間の飼料には国産飼料米（5%以上）と麦類を配合し、良質な肉と脂に仕上げている。輸入飼料が多い中で食料自給率向上につなげるねらいもある。

10アイコープ豚石田 千亜紀さん

城南・杜陵・桜城こ〜ぷ委員会（盛岡中央コープ）の﹁ さ くら 卵 ﹂は やっぱ り
お いし い ！
みると︑さくら卵の方が黄身がしっとりとしていて甘みも感じられました︒

時 間 ご とに 産 卵 ！

９月には︑念願の浅沼養鶏場の加工場見学に︒浅沼直克さんの案内で︑洗浄からパック・箱詰めまでの工程を見学︒
鶏は 時間ごとに１個の卵を産む︵加工場の休みは元日だけ！︶ことや︑〝血卵〟は鶏がびっくりし︑ストレスを感じたときに血が入ってできるとい う こ と な ど を 知 り ま し た︒
浅沼養鶏場のみなさんがデリケートな鶏に気を配って飼育しているんだと分かりました︒
今年の学習を通して︑私たちはますます〝さくら卵ファン〟になりました︒食べればナットクの味です！みなさんもぜひご利用くださいね！になり、生臭みが少なくなる。

こだわりのお肉には︑こだわりのさくら卵で！

ギを配合することで、卵の味がまろやか

さくら卵と一般の白卵との違 い は﹁ 親 鶏・ え さ・ 飼 育 方法﹂にあります︵右の﹁ 特 長 ﹂参照︶︒これらにこだわることで︑味に丸みがあり生臭みの少ない卵になります︒鶏は生き物です
ので︑飼育には気を使いますし︑安心して食べていただけるよう︑衛生管理も徹底しています︒
組合員さんから︑﹁さくら卵なら生で食べられる﹂という声をたくさんいただきます︒年末のすき焼きには︑さくら卵を使ってほしいですね︒こだわりのお肉には︑こだわりの卵で！

コープの職員の年 末イ チオシ！

﹁アイコープ商品﹂

鳥居 徳 正水産チーム
チームリーダー

そのままはもちろん、 和えものにも。 お正月こそ、 安全・安心の「アイコープ味付数の子」 を食卓にご準備ください！

三浦綾

畜産チーム
チームリーダー

薄味なのでどんな鍋でも大活躍！
具材のボリュームアップにもなるのでおすすめですよ！

（税込842円）（税込626円）

これ、いいね！商品

昨 年︑﹁ 秋 の コ ー プ の つ どい ﹂で﹁ ア イ コ ー プ さ く ら 卵の温泉たまご﹂をお持ち帰り商品にしたこともあり︑今年は﹁ 産 直 さ く ら 卵 ﹂を 学 習 しよ う と︑﹁ こ れ︑ い い ね！ 商品﹂に決めました︒
７ 月 の 委 員 会 で は﹁ ゆ で卵﹂の食べ比べを実施しました︒食べる前に一般の白卵との違いを発見︒一般の白卵は賞味期限のみの記載でしたが︑さくら卵にはパック日︵パック日当日・前日が採卵日︶も記載されていました︒食べてカナダ（大西洋）産の数の子を使用。遺伝子組み換えでない大豆を原料にした醤油で味付けしています。着色料・保存料は使わず、食品添加物を最低限に抑え、自然な風味に仕上げています。

県内産の産直若鶏むね肉と国産たまねぎを使用。うす味で、加熱済み。１個ずつの冷凍で、必要な分だけ使えます。肉の結着をよくする目的で市販の肉だんごの大半に使われている「リン酸塩」は不使用。

共同購入

12 月 1 日よりコープ高松・西ヶ丘・チュリオを除く全店で取り扱い
12 月４週号で取り扱い

舗

店

店
舗 全店で取り扱い
共同購入 12 月１週、１月１週号で取り扱い

浅沼 直克さん共 180g 本体
価格

580円

窓がある 開放鶏舎 で自然に近い環境で飼育し、防疫対策は厳重に実施している。１坪当たりの飼育羽数は約30羽（一般的には約90羽）。
㈲浅沼養鶏場（紫波町）
常務

780円
味付数の子（醤油味）

284円

産直若鶏肉だんご（税込306円）

店

本体
130g 価格

本体
400g 価格

リーダー

産地・生産者
1990年から「アイコープさくら卵」として産直提携。
㈲浅沼養鶏場（紫波町）が生産。
親鶏・えさ・飼育方法
親鶏は純国産種の「ゴトウさくら」で、赤鶏×白鶏の雑種。さくら色の殻の卵を産む。体が大きく、飼料をよく食べる。丈夫で強健。元気で質のよい卵を産む。
飼料は、トウモロコシ、飼料米（紫波町・花巻市・北上市産）、植物性油かす類、動物性飼料、その他（炭酸カルシウム、木酢液、海藻、ヨモギなど）。※木酢液、海藻、ヨモ

25

さくら卵
髙橋みゆきさん

産直さくら卵の特長
25

巣子こ〜ぷ委員会（岩手郡コープ）のお買い物の参考にしてね♥6アイコープ＆生協企画のケーキには店舗クリスマス「産直さくら卵」を使用！
予約カタログスポンジケーキは、「産直さくら卵」を小麦粉の1.4倍使い、水はまったく使わず「アイコープ産直生協牛乳」だけで練り上げ、しっとり柔らかに焼き上げています。
「店舗クリスマス予約カタログ」の
内 容 は、こ ち ら からご覧になれます。

ラフィーネ

1 5号（約15㎝11/30） … 税込価格

（水）
1,900円（税込 以上の までにアイスをご予 ）ケーキ
約いただくと または１品につき（360㎖）） … 税込価格

早期ご予約
100円引 でかシャンメリープレゼン
トいちご・ブルーベ
リー
別パック

ブランガトー

3 5号（約15㎝早期ご予約で2,500円

2,315円）（本体価格2,800円 しっとり焼き上 げたスポ
ピーチ をサンドンジに2,593し、ホイリームをップク
3,400円 ※写真はトッピングしました。
6 号サイズ） … 税込価格

（本体価格3,149円）（本体価格です。

いちご別パック

・生協規格のケーキ
は味はもちろん、原材料にこだわっていもます。

オススメ1異なり ます。

早期ご予約で100円引かシャンメリープレゼン
ト3,500円

3,240円）

3,900円

素材・美味
しさにこだわ※ 朝10時12/22 ●
木～夜7 時の間

いちご別パック～12/2

添加物の使用を減らしています。

日5●にお受け取りください。
像は、いちごトッピング例になりケーキのサイズ
（号）
めやす

11/30
（水）
までに1,900円以上（税込）のケーキまたはアイスケーキをご予約いた
だくと、１品につきシャンメリー(360㎖）
１本プレ
ゼントまたは100円（税込）
引き!!
いちご別パックのケーキ画ます。

ご予約 12/154号）▶ 2 ～3名様向け
5号（約15㎝）▶ 3 ～4名様向け
6号（約18㎝）▶ 4 ～6名様向け
7号（約21㎝）▶ 5 ～8名様向け（約12㎝

うまく返せるかな〜。

まで各店サービスカウンターで承り中です。

お引き渡し 12/22

〜 25
二〇一六年
いわて生

●寿司や刺身などはお店では品切れする合があります
場
ので、ご予約でのご利 用をおすすめします。
●数量限定商品はお早めにご予約ください。

予約ならではの価値のある商品を揃えました。

お正月
料理ご希望の店舗でお受け取りいただけます。

お正月料理は店舗予約カタログで！

場見学

養鶏場加工

沼
9/14 浅

（本体価格

オススメ2

お引き渡し日木まで） … 税込価格

） … 税込価格（本体価格
しっとりとしたス3,612円）
ポンジにをサンド、スライス
トッピン
いちご
グ用のいりの、人気のクちごもたっぷ
リスマス
ケーキで
※写真はす。
5 号サイズです。

スポンジケーキのったスポンジ
美味しさ
小麦粉のケーキです。
1.4倍使い、水は は、素材の良さと小麦粉の配合比率
いわて生協独 まったく使わずア
自の基 準で、 イコープ産直生協 がポイント。産直
さくら卵
牛乳だけできるかぎりをで作っています。

ご予 約 承り期間

一部の 商品は6 5号（約15㎝7 6号（約18㎝円）） … 税込価格

12 /15 ●いちごスペシャル

100円引
かシャンメリー
プレゼント）… 税込価格

4 6号（約18㎝
5 7号（約21㎝12/22（木）～25（日）●ご予約の際は代金を添え●この申てお申し込書は正込みくださ
式な申込
い。
書に転記
し、いわて生 （予約金は500円以協の受注、管理に使 上でお願いします。
用します。
）

3,056円）

3,700円（本体価格3,426円）
甘さを抑えたコクのあるク
ランデー
リームにとリキュ
ブールを加良い大人え、香り向けのケのーキに仕※写真は上げまし
５号サイ
た。
ズです。

1本プレゼ100円（税込ントまたは）引き!!

●予約締

切日 12/15（木）●お引き渡し日

3,300円（本体価格

2 6号（約18㎝

シャンメリー

サイズが自動選別され、パックに入るさくら卵。ラインの向こう側では、従業員がパックが閉じられる前にヒビ割れチェックなどの最終目視チェック。

協のご予約は店舗サービスカウンターで承ります。

ご予約承り期間

12/25金まで

10/13

一の重

お引き渡し日12/30水・31木
花・お飾りは12/27（日）からお引き渡しできます。

※お受け取りは朝10時～夜7時の間にお願いいたします。

ニの重「秋のコープのつどい」
打ち合わせ & 試作
作りつどいに出す料理の試作をしました。「今回 は『 ３ 行 レ シ ピ 』から卵メニューを選た ふびました」と太 布 さゆりさん（写真左）。
トマトと卵のスープ

三の重❶お刺身盛り合わせ・お寿司・海この申込書は正式な申仮申込書 ●●「5％引の日」
込書に転記し、いわて生協の受注

キ リト リ「ポイント3・・管理に使用します。
5・7倍」の対象とはなりません。

メモなどにお使いください。 ●組合員番号を必ずご記入ください。
（組合員カー●ポイント加算は1月20日とな（フリガナ）ります。

お名前

ド裏面のお名前の上7ケタ番号）

線

No.

品 名個数

予約価格

組合員番号（7ケタ）

ご住所

鮮鍋セットを、豊富なラインナッ
商品お引き取り日時／TEL12月予約承り日／● ご予約の際は代金を添

日

月時

商品お引き取り店

日

予約店

注文合計額

店

担当

えてお申し込みくださ店
い。
（予約金は2,000円以上でお願いいたします。
）

1

予約金（2,000円以上）

25日（金）まで30日（水）･31日（木）

残金

注文数

●ご予約承り期間●お引き渡し日

プでご案内。

おせちセット三段重重箱はプラスチック製です

40セット限定

一の重 黒豆、紅白かまぼ

12/31
（木）
のみのお引き渡し

重箱（19㎝）
三段重 … 税込価格

事業本部 TEL.019－687－1441

19,800円（本体価格

14.12.KG

18,334円）

鮭糀漬、にしん昆こ、栗きんとん、胡瓜醤油漬、数の大海老、とこぶし 布巻、玉すだれ、若桃、田作り、鮎子、子持ち昆布、いくら、紅、サラミ包み、鶴甘露煮、スパイシの子餅ーチーズ、
甘辛ささみカツ、 鰊マリネ、小川巻、柿市松、ロース穴子八幡巻、合鴨トポーク、ロース
イカの姿焼、鮭粕漬け焼、帆立照焼 パストラミ、カニ風味パイ焼、抹茶あトビーフ、、松風鶏
ん笹包み、炊き合わせ（里芋、椎茸、肉スパイシーチキン
団子、くわい、蛸柔
照焼、バイ貝、ピ 、子持ち烏賊、帆立串焼、海鮮春巻
煮、海老、オクラ）
リ辛タンスモーク、、パーナ貝のオイ
ル漬、鶏のニの重 海老チリソース、三の重 牛カルビ包み焼、※昨年のカタログです。

❷おせち重、和・洋・中オードブルも多数取り揃えでます。

かんたん♪
炊き込みご飯❸ 2 点、３点を組み合わせて注文いただくと、お得です！

小麦粉はいらない
お好み焼き風たまごやき

ご予約 12 /１ 〜12/25
各店サービスカウンターで承ります。

お引き渡し 12/30

・31

ご希望の店舗でお受け取りいただけます。

※ 5・7 ページで紹介したレシピは、いわて生協ホーム
ペ ー ジ 上、「151 取 材 こぼれ話」で紹介しています。

挽きたて半なまそば 180g 価格 284円
本体

店
舗 11 月 28 日より全店で取り扱い
共同購入 12 月３・４週号で取り扱い

720㎖
本体価格

1,280円（税込1,382円）

店

舗

クリスマスや年末・年始の食卓におすすめです。
地産地消・限定生産ワイン ですので、おもてなしや手土産にどうぞ！
日配・グロサリーチーム
チームリーダー

7 ●ハローコープ

石臼挽きで自家製粉した国産そば粉を使用。半なまタイプなので、挽きたてのそば粉のおいしさが味わえます。ゆで時間は約３分。製造は、北舘製麺（八幡平市）。

マリンコープドラ・コープチェリオを除く全店で取り扱い

赤ワインは辛口。酸味と爽やかな味わいの「キャンベル」と、落ち着きと深みのある色合いの「ロースラー」をブレンドしています。白ワインは甘口。華
やかな香りの「ナイアガラ」と「ポートランド」をブレンド。やさしくフレッシュな味わいです。製造は、エーデルワイン（花巻市）
。

古舘 広光

（税込306円）

期間限定品

Kanau（協う）

だしたっぷりつゆ（３倍）「年越しそば」におすすめです。
こだわりのおいしいそばとつゆで年を越し、 新しい年を迎えましょう♪

400㎖

本体価格334円（税込360円）

店
舗 全店で取り扱い
共同購入 12 月 4 週号で取り扱い

本体

1ℓ 価格777円（税込839円）

店
舗 全店で取り扱い
共同購入 12 月２・4 週号で取り扱い「アイコープ超特選県産大豆醤油」をベースに、かつお節、日高昆布、岩手県産椎茸のだしをきかせました。そばに合うつゆとして人気です。製造は、佐々長醸造（花巻市）。