令和 ６年 ３月

水産おおいた（1）

第１６３号〜豊かな海づくりに向け〜

ＪＦ大分

令和６年度積極予算案 大分県大会契機に・戦略栽培漁業を推進
・県産魚の流通を拡大

コロナ対策関連予算の影響で過去３年間の当初予算は総額７千億円を超えていたが、６年度は前年度の７月補正後予算額に対し４・８％減の６８９８億円となった。
「みんなで実現する元気な農林水産業」には昨対３％減の５１１億７２百万円が計上された。主な水産関係事業は表のとおり。
１１月１０日に開催される「第４３回全国豊かな海づくり大会～おんせん県おおいた大会」及び関連行事に要する経費として５億円余り、大会を契機に県産水産物の流通拡大を図るため、魚食普及に向けた学校給食での県産水産物の利用促進や県内量販店での県産水産物消費拡大キャンペーンの実施などに３千２百万円余りが計上されている。また、効果的な資源造成による水産資源の回復を図るため、広域で取り組む
新たな海域戦略魚種増殖モデル構築事業として３千７百万円余りが計上された。この他、養殖ブリの周年供給体制を目指し４～６月の端境期出荷に向けた人工種苗の安定供給体制を整備するため、出荷時期を調整できる人工種苗の外部技術移転や現地実証などを行う特別枠として「養殖ブリ周年供給体制構築事業」なども上程される。

大分県は１３日、令和６年度の一般会計当初予算案を発表した。誰もが「安心」して「元気」に活躍できる大分県、知恵と努力が報われ「未来を創造」できる大分県の実現に向け、人口減少対策の強化や産業の振興を進めるとともに、未来へつなげる投資を促進するとしている。

令和６年度 一般会計当初予算案（水産業関係）
事業

名

６年度当初予算案（５年度７月補正後予算額）

事

業

概

発行元
大分県漁協
http://www.jf-oita.or.jp/（単位：千円）要所管課

24,559(20,140)

県産農林水産物の販売を促進するため、マーケットニーズに対応した販路開拓に取り組む。
【特】大阪・関西万博開催を見据えた県産品商談会の開催 など

おおいた
ブランド推進課

全国豊かな海づくり大会開催事業

507,305(58,711)

水産資源の保護や、海や河川の環境保全の大切さを国民に訴えるとともに漁業の振興と発展を図るため、第４３回全国豊かな海づくり大会及び関連行事を開催する。
・期間 令和６年１１月９日（土）〜１０日（日）・会場 iichiko総合文化センター、別府港第４埠頭など
・内容 式典行事、海上歓迎・放流行事など

全国豊かな海づくり大会推進室

海域戦略魚種増殖モデル構築事業

37,933(22,882)

効果的な資源造成による水産資源の回復を図るため、広域で取り組む新たな増殖モデルの構築を行う。
【特】環境整備を行った放流適地での集中的な種苗放流の実施 など

水産振興課

【特】
養殖ブリ周年供給体制構築事業

66,649(0)

養殖ブリの周年供給体制を構築するため、４〜６月の端境期出荷に向けた人工種苗の安定供給体制を整備する。
・出荷時期を調整できる人工種苗の外部技術移転や現地実証 など

水産振興課

県産水産物流通拡大
推進事業

32,165(12,796)

第４３回全国豊かな海づくり大会を契機とした県産水産物の流通拡大を図る
ため、販促活動等により需要を取り込むための取組を支援する。
【特】魚食普及に向けた学校給食での県産水産物の利用促進【特】県内量販店での県産水産物消費拡大キャンペーンの実施 など

漁業管理課

【新】
漁業取締船代船建造
事業

8,000(0)漁業秩序の維持と漁業関係法令違反の抑止を図るため、漁業取締船「あさかぜ」の代船建造を行う。
・基本設計の実施

漁業管理課

The･おおいたﾌﾞﾗﾝﾄﾞ
流通販売戦略推進事業

２ 面
韓国出荷試験

３ 面
海区漁調委
瀬戸内サワラ
漁業者協議会

４ 面
水研だより

５ 面
水産研究
タイムリー情報人権ポスター

６ 面

７ 面

効果を発揮！
シェルナース

2/1 辞令交付
募金のお願いおさかなチャンネル

（2）県産養ブリの海外への販路拡大の一環として韓国輸出の可能性を検討するため︑１月３１日〜２月２日に活魚出荷試験及び流通状況調査等を行った︒

参加者は︑県から漁業管理課の大屋課長︑片野主幹︑ブランド推進課の三吉主幹︑県漁協から高）釜山橋部長︑永井課長︑橋本課長︑伊（統営の活魚専門問屋ＪＤトレーディング㈱及び釜山のチャガルチ

市場内の活魚販売店で聞き取り調査を行った結果は以下のとおり︒

・韓国での養ブリの販売は活魚が主体

・高級魚として単価が取れるのは６㎏サイズ以上の活魚・現時点でフィレなどの加工品の販路として韓国は不向きであり台湾︑タイ等への転換が現実的

ガル
チ
市場
内の
活魚
販
売店

東水産の伊藤社長にも同行をいャチ

ただいた︒

）

統営

今回の活魚の流通経路は︑大分（ングの活魚
水槽

を活魚車で発ち︑下関〜釜山のィデ

フェリーを使用︑釜山から陸送でーＪＤ
トレ

統営の活魚専門問屋へ︒検疫検査

第１６３号

終了後にソウル︑仁川︑釜山等に水産おおいた配送した︒

令和 ６年 ３月

韓
国出荷試
験・流通調査養ブリ
活魚

今年もやります
ぜひご参加ください21、22日の両日、大阪市のアジア太平洋トレードセンターＡＴＣホールにおいて大日本水産会主催の第21回シーフードショー大阪が開催された。当漁協もかぼす養魚（ブリ、ヒラメ、ヒラマサ、フグ）、杵築ん鱧の商談・ＰＲ、かぼすブリの試食を行った。
商談では、輸出関係や冷凍出荷、切り身やロイン加工での出荷等の可否についての問い合わせが多く見られた。
試食した方からは「美味しい、臭みがなくて食べやすい」、「ほのかに柑橘系の香りがする、おもしろい」、「以前食べた時よりも香りがする」等の感想をいただいた。また、「よく見かける」や「有名ですよね」などの声もあった。
今後は、興味を示してくれた小売業、商社・卸売業、外食業などの業者との商談を進めていきたい。

流を行った場所を２年間禁漁とする資源管及びうに類資源の回復を図るため、種苗放止について」では、減少傾向にあるあわび類

第３号議案「あわび類、うに類の採捕の禁９日、県水産会館５階研修室において、第２２期大分海区漁業調整委員会第２３回委員会が開催された。
第１号議案「豊後水道におけるたる流し漁業（立縄釣漁業）の禁止について」
では、円満な漁場利用を確保するため、引き続き令和６年４月１日から令和７年３月３１日まで、全面禁止とする委員会指示を発出することに決した。
第２号議案「伊予灘及び豊後水道におけるくるまえびの採捕の禁止について」では、減少が続くくるまえび資源の早急な回復を図るため、引き続き令和６年４月１日から令和７年３月３１日まで、全長１３㎝以下の採捕を禁止とする委員会指示を発出することに決した。

議のない旨回答することに決した。

に対して知事から意見を聴かれたもので、異類、なまこ類、あじ類、いわし類）とすること

がれい、くるまえび、がざみ、うに類、あわび画漁業（真珠養殖業）の免許について」では、８月１８日開催の第２０回委員会において海区漁場計画を承認し、９月２６日に公示されたた区画漁業（真珠養殖業）に１６件の免許申請があったため、申請者の適格性について知事から意見を聴かれたもので、異議のない旨回答することに決した。
第６号議案「
大分県資源管理方針の一部改正について」では、県漁協各支店の「資源管理計画」に記載されている非ＴＡＣ魚種の具体的措置を内容とする資源管理協定を締結するため、県資源管理方針に非ＴＡＣ魚種を追加し、魚種ごとに資源管理の方向性（資源管理目標）を設定すること。対象魚種は資源管理計画に記載の１５魚種（
さわら、ひらめ、まだい、いさき、たちうお、はも、かさご、まこ

令和４年１１月にデジタル庁が「地方公共団

第７号議案「
大分海区漁業調整委員会規第４号議案「
知事許可漁業の制限措置及び体におけるアナログ規制の点検・見直しマニュ理措置を実践するための公的担保措置とし申請期間並びに許可の有効期間について」
でアル」を策定し、全国の都道府県、市町村に程の一部改正について」及び第８号議案「
大分は、漁業者からの要望に伴い公示する予定の対し、アナログ規制の見直しを呼びかけたこて、令和６年４月１日から令和８年３月３１「小型機船底びき網漁業手繰第２種自家用とから、大分県では条例、規則、要綱等にお海区漁業調整委員会が管理する公文書の公餌料びき網漁業」及び「さわら流し刺し網漁けるアナログ規制の見直しに取り組むことと日まで放流場所における採捕を禁止とする業」の制限措置及び申請期間並びに許可の有なり、これに伴い今回大分海区漁業調整委開等に関する規程の一部改正について」では、効期間を同種の許可と合わせ短縮すること員会規程及び大分海区漁業調整委員会が委員会指示を発出することに決した。

について知事から意見を聴かれたもので、異管理する公文書の公開等に関する規程の一部を改正することについて報告があった。

議のない旨回答することに決した。
第５号議案「漁業権一斉切替えに伴う区

２月１９日、神戸市において令和５年度第２回サワラ瀬戸内海系群資源管理漁業者協議会が開催された。本県委員は、漁業者代表として日出地区漁業運営委員の北野和貴氏、漁協代表として永井漁政課長が出席した。
議事では、前年秋漁の操業状況及び広域資源管理の実施状況が報告された。
次いで行われた資源評価では、漁業者の協力もあり平成１１年以降漁獲量は増加傾向にあり、令和４年度は２６００㌧と前年

漁業者
サ 協
ワ 議
ラ 会
瀬 を
戸 開
催

現行の資源管理措置を継続へ

目標管理基準値案

限界管理基準値案

禁漁水準案

１２,９００トン

５,７００トン

９００トン

ＭＳＹの60％の漁獲量 ＭＳＹの10％の漁獲量が得られる親魚量が得られる親魚量

2022年の親魚量

ＭＳＹ

2021年の漁獲量

５,４００トン

５,６００トン

２,６００トン-

最大維持生産量-（２８００㌧）と同程度であったことが報告された。また、年齢組成、年齢別資源量とＣＰＵＥ、加入量と親魚量の推移及び再生産関係の説明を踏まえ、管理基準値と禁漁水準の案が示され、６年度の資源管理措置は現行のとおりとすることで合意した。
７年度以降の資源管理措置については、資源管理方針に関する検討会等の議論や最新の資源評価を踏まえ検討することとした。協議の場に遊漁者を参加させることの是非等が議論された。

内海系
群

ＭＳＹを実現する
親魚量（ＳＢｍｓｙ）

（3）
第１６３号
水産おおいた
令和 ６年 ３月

委員会指示

大分海区漁調委 ○豊後水道におけるたる流し漁業の禁止○伊予灘及び豊後水道における全長13㎝以下のくるまえびの採捕禁止発出を決定 第２３回委員会 ○あわび類、うに類の種苗放流場所での禁漁令和 ６年 ３月

水産おおいた

（4）

第１６３号

水研

だより

大分県周防灘南部海域における栄養塩の推移
北部水産グループ養殖環境チーム 岡田理
本県ではアサリ漁業やノリ養殖が盛んに行われていましたが、近年は生産量が大きく減少しています。その原因の１つとして、栄養塩（主に窒素とリン）の不足が考えられます。栄養塩は、アサリの餌となる植物プランクトンの増殖やノリの生長、光合成に必要不可欠です。そこで本県周防灘海域における栄養塩の変動を把握するために、当グループの浅海定線調査で得られた50年分（1973年4月〜2023年3月）のデータのうち、海中の栄養塩量の指標である溶存無機態窒素（DIN）と溶存無機態リン（DIP）を対象に解析を行いました。なお、使用したデータ

図1 沿岸域におけるN/P比の推移の採水海域はアサリ、ノリ漁場より沖合の水深10〜14mとなります。
解析では、アサリとノリの漁場環境に着目しました。現在、周防灘のアサリの再生産は秋発生群に依存しているとされていることも踏まえ、養殖ノリの生産が行われる10〜3月の沿岸域（水深15mより浅く、陸に近い6定点）のデータを対象に解析を行いました。その結果、DINは減少、DIPは上昇傾向にありました。次に、アサリやノリにとって十分な濃度の栄養塩が存在しているかについて調べました。ただし、アサリの餌となる植物プランクトンが増えるためにはDINとDIPの量だけでなく、そ図2 沿岸域におけるDINの推移のバランスも重要で、最適な濃度比は16:1、すなわち、N/P比= 16とされています（田口, 2016）。N/P比が16未満の場合はDINが不足、16を上回る場合はDIPが不足と判定されます。図1に示したとおり、近年における沿岸域のN/P比は16を大きく下回っており、DIN不足と言えます。ノリについては、水産用水基準にノリ養殖に最低限必要な栄養塩濃度として、DINは5.0〜7.0 M、DIPは0.23〜0.45 Mと記載されています。図2、3に示したとおり、DIN、DIPともに近年は下回って推移しており、十分な栄養塩が存在していないことがわかりました。さらに、DINの推移をアサリおよびノリの生産量と比較してみました（図4, 5）。する

図3 沿岸域におけるDIPの推移と、同様の減少傾向を示しているように見えます。つまり、DINの減少が生産量減少の要因の１つであることが考えられます。
以上のように、周防灘南部海域は貧栄養状態にあります。特に、DINはノリ養殖に最低限必要な5.0 Mを大きく下回り、N/P比の低下もDINの低下が原因であることから、DINを増やすことが漁場基礎生産力の回復に繋がると思われます。これから、豊前海を「豊かな海」に復活させるには、栄養塩類の供給方法の検討および供給量の増加を目指す必要があります。

宇佐市和間の海床路（編集者が添付）

図4 アサリ漁獲量と沿岸域DINの比較

図5 ノリ生産量と沿岸域DINの比較

令和 ６年 ３月

水産おおいた（5）

第１６３号

水産研究タイムリー情報
生簀網の汚れを少なくする改良試験に着手！

養殖生簀への波の影響を調査中

2024年1月31日 水産研究部

2024年2月9日 水産研究部
養殖生簀に対する波浪の影
響を調査するため、養殖会社（佐伯市）の養殖生簀に流速・水圧のセンサーを設置しました。今後、波浪によって、どの程度養殖生簀が変形しているか等について、生簀を浮かべた状態と10m沈めた状態で比較検証します。

当研究部では、養殖ブリの健全な成育と環境負荷軽減に資するため、昨年度から生簀網の汚れを最小限に抑える改良試験に着手しています。今
回、銅合金製網と従来の亜鉛メッキ鉄製網で水生生物の付着状況を比較したところ、海中垂下282日経過時で、銅合金製網にはほとんど付着はみ

姫島における人工種苗クロメを用いた藻場造成試験 2024年2月20日 北部水産グループられませんでした。今後は耐久性や経済性について検証し当グループの指導の下、大分ます。

県漁協姫島支店潜水組合

研究発表会を開催しました
2024年2月9日 水産研究部

は、当グループが生産したクロメ種苗（1万本）を括着させた

当部では水産関係研究者(水建材ブロック100個を海底に産研究部研究員、漁業公社設置する大規模な藻場造成

職員、県振興局水産業普及を2月1日に行いました。なお、指導員等)の相互理解と資質

2月7日にはクロメ種苗（200向上を図るため、昭和45年か本）が括着した木片をボルトでら研究発表会を毎年行ってい固定したコンクリート製魚礁もます。今年度は2月2日に大分海底に設置しました。今後、市で開催しました。合計12課

藻場回復の一助となることが題の研究発表がなされ、熱心期待されます。

な質疑や討論が行われまし〇水産研究タイムリー情報は、大分県のホームページ掲載分から作成しました。

た。

https://www.pref.oita.jp/site/nourinsuisan/timelyjouhou2017-3.html

県生活環境部人権尊重・部落差別解消推進課
長から、本年度の最優秀作品ポスターをいただきました。

ー令人 和
権 5
ポ 年
ス 度タ

大分市立春日町小学校２年

別府市立境川小学校６年

江藤一翔さんの作品です

金城芽紗さんの作品です

最優秀作品令和 ６年 ３月水産おおいた

第１６３号

（6）

効果を発揮する！ ＪＦシェルナース・貝藻くん

ー、。

２月１日付けで１４名の中堅職員に昇格・昇給辞令を交付した。また、１名の臨時職員を採用した。

。

格組す Ｊ
別合 る Ｆの 員支 グ
ご や援ル
協役募
力職金 プ
を員を はおの呼願皆び能
い さ か登致んけ半
し のて島
ま ご い地す理 ま 震解す にと 対【本店】 経済事業部販売課主任（販売課）瀬口正人、販売課（豊前海）係長（同主任）高村巧滋【宇佐支店】 総務課係長（同主任）吉松あかね、販売担当主任（同担当）高橋善純【国見支店】 販売担当主任（同担当）寺川貴史【姫島支店】 信用担当係長（同主任）須賀保代【武蔵支店】 購買・販売・指導担当主任（同担当）大島義明【日出支店】 販売担当主任（同担当）増原信行【佐賀関支店】 総務課係長（同主任）高瀬大輔、信用課係長（同主任）嶋﨑隆生【津久見支店】 業務課購買担当主任（同担当）中野珠季【佐伯支店】 信用課主任（信用課）小畑貴恵【米水津支店】 色宮営業店主任（色宮営業店）日下恵介【蒲江・名護屋支店】 信用課臨時（新規採用）木原登季子【水産物加工処理施設】 業務２課係長（同主任）後藤慶彦

昨年の８月にスタートした「極旨！
おおいたオシャベリ食堂」も３月でお約束の８回を迎え、惜しまれつつ最終回となった。
２月の「ヒオウギ貝と豊のしゃものチーズシャワンムシ」、手軽ながらコクがありそうな一品。動画では日本酒「和香牡丹」と合わせていたけど、ワインとのマリアージュも良さそう。そアクアパッツァ

自宅で楽しく番外編「ブリかま」が好きだ。焼いても煮てもおいしい。たくさん頂く機会もあり、嬉しい限りだ。そんな「ブリかま」にひと手間加え、見た目豪華なアクアパッツァにしてみた。
・フライパンにオリーブオイル（大さじ３）を熱し、にんにく（１片薄切）で香りを付ける。
・
ブリかま（２枚）を皮を下にして入れ、焼き目が付いたら裏返す。

・水（１００ ）、コンソメ（大さじ㎖１）、プチトマト（１０個そのまま）、マッシュルーム（１００ｇそのまま）、パプリカ（半分短冊切）、オリーブ（３粒薄切）、白ワイン（大さじ３）、塩、胡椒を入れ、蓋をして蒸し焼きに。
・アサリ（１００ｇ）を入れて口が開いたら火を止め、パセリを散らす。
冷やした白ワインとベストマッチ！

【編集後記】 ２月１７日の日経新聞に、「水産・青果最高値・昨年東京市場」
なる記事が出たが、浜の状況は急激に悪化した。
特に、全国第２位の生産量を誇る本県の養ブリは深刻な状況だ。餌飼料の高騰などで生産原価が千円を超えようと言う時に、豊富な在池を背景に浜値は８百円を割り込み、原価割れも甚だしい。出荷しなければ更に餌代が重くのしかかり、進むも地獄退くも地獄の有様だ。
県漁協としても、当然手をこまねいてはいられない。生産現場の状況と要望を取りまとめ、農水大臣などに陳情した。
諸物価が上がる時に、原価割れの取引が続けば、浜は衰退してしまう。１面にも紹介したとおり、県は学校給食で利活用する予算を上程してくれた。正当な対価が生産現場にもたらされるよう期待したい。

ブリかまのhttps://www.youtube.com/@JF-ui6dz

れにしても「シャワンムシ」って、フラン
そして今月の最終回は「真鯛とおおス語の茶碗蒸し？最後まで疑問、、。
いた和牛の白和え・豊後別府湾ちりめん添え」。なんかこんなに色々な食材が混ざると、、少し心配しながらオシャベリ食堂で紹介された料理配信を楽しみにしたい。
を実際に作られた方がいれば、是非感想をお寄せください（笑）
。

ウオメシ
ＪＦおおいた おさかなチャンネルは大分県漁協のYoutube公式チャンネルです。

募金のお願い

辞令交付
2月１日付け（7）
第１６３号
水産おおいた
令和 ６年 ３月

ＪＦおおいた おさかなチャンネル

サカナをたべれば幸福が見えてくる