いわて生協 ／くらしの情報誌 ハローコープ

2019秋号
No.165（年 5 回発行）

バックナンバーや「取材こぼれ話」はホームページでいわて 生 協2 〜3 ページ

これいいね！ラブコープ 商品

アイコープ 焼ハンバーグ
商品プレゼントは 3 ページをcheck！

6 〜 9 ページ

特集

ママが笑顔になる、コープ

ュッと！
こだわりギ
おいしく♪
焼けました

焼 き 上 げ 後 ︑中 心 温 度 を 計 測 し て 火 が 通 ってい る か 確 認 し ま す ︒
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2 | 型抜き、急速冷凍

規格の重量に合わせて型抜きし、急速冷凍する。

﹁ アイコ ー プ 焼 ハンバー グ ﹂の 開 発 をま す ︒ど う やって 水 分 量 を一定

も 季 節によって 水 分 量 が 変 わ り組 合 員 と ㈱ いわ ち く ︑生 協 が 試 作 を 重 ね ︑納 得 の 味 を 追 求 し て 完 成 し た﹁ アイ コ ー プ 焼 ハン バー グ ﹂︒﹁ お 肉 と 玉 ね ぎ の 風 味 が 味 わ え る ﹂﹁ 手 作 りに 近 い 味 ﹂と ︑おいし さ で 多 く の ファンに 愛 さ れ てい ま す ︒

担 当した㈱いわちくの伊 藤さんに︑商に 保つか 悩 ん だ 末 ︑刻 ん だ あ とした ︒その時の要 望は︑﹁ 生タイ員 さんたち と開 発に取 り 組みま着 目 ︒整 形 する際に出る端 材 を品 の ひ とつ︑ロース ト ビ ーフ にま た︑この商 品 は 食 品 添 加 物

活 用 す るこ とで︑コス ト ダ ウンと 重 量 は ︑生 タ イ プ と 同 じ に ﹂を 極 力 使 用 していま せん︒そ のと 生の玉 ね ぎ を 使 用 したことで一番 の 特 長 は ︑炒 め た 玉 ね ぎ

臭 み を 消 す 効 果があ り︑旨 味 もゆ ﹂で す ︒カツ オ だ し に は 肉 のが ︑佐 々 長 醸 造 さ んの﹁ め んつ

重 要 な 役 割 を 果 た し ている のす ︒シャキシャキ と し た 食 感 と引 き 立ちます ︒

お届けは10月下旬ごろの予定です。

4●
コープ野 菜たっぷり 和 風ドレッシング
大 根おろし ＋ ポン酢
ケチャップ ＋ ソース ＋ 赤ワイン●●

おすすめのソースと して︑ぜひご 利 用 く だ さい︒

す ︒ 忙 しい と き の 便 利 な一 品の味でお 召 し 上 が りいた だ け ま

味 付 け していないので︑お 好 み

ジで 温 めて も 大 丈 夫 ︒ソースで端 を 少 し 切 り ︑袋 ごと 電 子レンと も 人 気 のポ イントで す ︒袋 の時 短で 簡 単に食 卓に出 せるこ

4を 少 し 強 めま し た ︒

おいしいよ う に︑塩 味 と 香 辛 料

前 に ミニ を 開 発 ︒ 冷 めて も声 もいた だ く よ う にな り ︑６ 年

当 用の小 さいタ イ プ を ﹂というい し い！ ﹂と 大 好 評 で︑﹁ お 弁

お か げ さ ま で︑発 売 後 は﹁ お忙 し い と き の ︑ 便 利 な一品の大 き な 自 信にな り ま した ︒

苦 心 して 試 作 して き た 私 た ち

商 品 だったので す ︒この結 果 は︑しい！﹂と 選 ば れ た のは︑開 発て も らいま し た ︒す る と﹁ おいら う た め︑商 品 名 を ふせて 食べべです ︒先 入 観 な く 判 断 しても有 名 店 のハンバー グ との 食べ比

調 整 を 重 ねること５ 回 ︒最 後 は

試 作 しては︑試 食 会で 組 合 員生協へ出荷的な味 をめざしました ︒しかし︑「アイコープ焼ハンバーグ」を含むいわちく製造のアイコープ商品の詰め合わせさんの意 見 を 聞 き ︑妥 協 せ ず に

4 | 急速冷凍、袋詰め

生の玉 ね ぎ は 水 分 が 多 く ︑しか風 味 が 加 わることで︑よ り 家 庭

う もので し た ︒﹁ で き る だ け 国 産 原 料 で ﹂といプのハンバー グの味わいを︑加 熱はないか と 考 え ︑当 社の人 気 商で す ︒で き るだ け 安 く す る 方 法

労 し たのは ︑国 産 牛 肉の原 料 費

玉 ね ぎ は 国 産 にしていま す ︒苦んの声にこた えて︑牛 肉 と 豚 肉︑

﹁ 国 産 原 料で ﹂との組 合 員 さ

原料もコストも︑妥 協なくま した ︒

水 分 を 絞ってか ら 使 う ことにし品の特 長をお聞きしました︒

年 前︑盛 岡 市の組 合

家 庭 的で親しまれる味に隆さん

伊藤につな げていま す ︒

10タ イ プで 作って ほ しい﹂﹁ 値 段

今 から（紫波町）
加工部 商品開発課

当選発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

応募締切 10月11日(金)23㈱いわちく
焼き上がったら急速冷凍し、１枚１枚を袋に入れて閉じ、冷凍庫へ。
ご希望の方は「商品プレゼント係」と明記し、17ページ下の応募方法・応募先を参照の上、ご応募ください。

途中︑バットを入れ替えたり︑ハンバーグを並び替え︑焼き色を均一に付けます︒※ベルフ魚菜市場、コープチェリオを除く全店畜産コーナーで取り扱い。

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1907943_p02-03.indd 3（税込198円）（税込130円）

凍ったままをバットに並べ、オーブンへ。100℃で３分スチームした後、190℃で15分焼く。

5 名様に
商品プレゼントtsenPre

144g（６個）本体
価格 184円

ミニ焼ハンバーグ（冷凍）98g 本体価格 121円

牛豚合挽肉、牛乳、めんつゆ、玉ねぎ、パン粉などを混ぜ合わせて練る。

ふっくらジューシーで肉厚。お肉と玉ねぎの食感がしっ
かりあって、冷凍食品とは思えないおいしさです。牛肉、豚肉 、玉ねぎが国 産なのもうれしいですね 。
「アイコープ焼ハンバーグ」は、型抜きしてアレンジもできるので、誕生日などのイベントで大活躍です。また、「アイコープミニ焼ハンバーグ」はしっかり下味がついているので、ロールパンサンドに。子どもたちの大好物です。
冷凍庫にストックしておけば、電子レンジで温めるだけでいつでも使えて便利です。

でース
ソ！
みの がれ
好上
お召し

3 | スチーム、焼き焼ハンバーグ（冷凍）1 | 混合、練り
お肉の旨味がたっぷり！
焼き上げ済みなので温めるだけ！

アイコ ー プ 焼 ハンバー グ

美和さん（一関市）
林

私がコープ商品・産直品の魅力を発信するよ！

アイコープ焼ハンバーグができるまで

お好みでレーズンを入れて高野豆腐の肉詰め煮

今日からつくれる役 立ちレシピ

小野寺るみさん（奥州市）

タコライス

三浦陽子さん（滝沢市）

材料（2人分）牛豚合挽肉 ･･･････････････200g
トマトケチャップ ･･ 大さじ3
ウスターソース ････ 大さじ2A
砂糖・醤油 ･･･････ 各大さじ1
こしょう･･･････････････少々

ご飯 ･･････････････････ 2膳分
ピザ用チーズ ････････ 40g
B レタス（千切り）････ 2枚分
トマト（角切り）･･ 1/2個分

作り方❶ フライパンを熱し、油を引かずに合挽肉を炒める。
❷ ①にＡを加えて炒める。※濃い目の味付けなので、お好みで調節を。
❸ ご飯を器に盛り、②とＢを半量ずつ乗せる。
■１人分743ｋ㎈、食塩相当量4.1ｇ

募集

次号（11月発行予定）に掲載予定。料理名・分量・作り方、郵便番
号・住所・氏名・年齢・電話番号を明記の上、いわて生協広報室（あて先は17ページ 下 を参照）へお送りください。掲載の方には薄謝進呈（500円相当）。

丸ごと玉ねぎのごちそうスープ
材料（2人分）玉ねぎ（小）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
アイコープミニ焼ハンバーグ ・・・・・・・・・４個すりおろし生姜 ・・・・・・・・・・・・・・1/2片分
A
片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250cc
B
コープ白だし ・・・・・・・・・・大さじ１と1/2
お好みのきのこ・万能ネギ ・・・・・・・・・・各適量
ごま油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量作り方❶ アイコープミニ焼ハンバーグは電子レンジで加熱し、温かいうちにつぶす。人肌に冷めたらＡを加えてこねて肉だねを作る。
❷ 玉ねぎは皮をむき、１個ずつラップで包み、2個いっしょに電子レンジで約4分加熱する。真ん中をスプーン等でくり抜き、①を詰める。
❸ くり抜いた玉ねぎは薄切りにする。
❹ 鍋にごま油を熱し、食べやすい大きさに切ったきのこを炒め、③とＢを加える。
❺ ④に②を並べ、沸騰したら約10分煮込む。
❻ 器に盛り付け、万能ネギを散らして出来上がり。
■１人分265ｋ㎈、食塩相当量2.2ｇ

これで簡単も肉だね佐藤聖子さん（北上市）

材料（2人分）牛豚合挽肉 ･･･････････ 200g
玉ねぎ ･･･････････････ 中1個
だし汁 ････････････････80㏄
醤油 ･･･････････････大さじ2
酒・みりん・砂糖 ･･各大さじ1
サラダ油 ･･････････････ 適量
ご飯 ･････････････････ 2膳分

お肉の旨味はそのままで時短ができます！

作り方❶ 玉ねぎは薄切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
❷ ①に合挽肉を加えて炒め、火が通ったら酒を加える。
❸ ②にだし汁、砂糖、みりん、醤油を入れて煮込む（にんにくを入れてもOK）。
❹ 丼に盛ったご飯の上に、③を乗せる。
■ 1人分 625ｋ㎈、食塩相当量 2.8ｇ

なすとズッキー二の中華風重ね焼き
材料（4人分）
牛あら挽肉 ・・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
コープ麻婆豆腐の素 ・・１袋（200ｇ）
なす ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
ズッキーニ ・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
角もち ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個作り方❶ なすとズッキーニは7〜8 ㎜の輪切りにする。角もちはサイコロ状の角切りにする。
❷ ボウルに麻婆豆腐の素と牛あら挽肉を入れ混ぜる。
❸ 耐熱皿になす・ズッキーニと②を交互に並べ、もちを散らす。
210℃のオーブンで約25分焼く。
■１人分234ｋ㎈、食塩相当量1.4ｇ

あら挽肉は通常の挽肉よりも肉を粗めに挽いているので、肉の食感

じゃが芋や白菜などを使っても Good

千葉星子さん︵フリーアナウンサー

5作り方❶ フライパンに油を熱し、鶏挽肉を炒めAを加える。
を加える。 ワンタンの皮ふちを❷ かぼちゃは耐熱容器に入れ電子レンジで加熱し、ぬらす粗くつぶす。
❸ ②に①を混ぜ合わせ、1さじずつワンタンの皮のを混ぜ合わせ、1さじずつワンタンの皮の中心にのせ、ふちに水をつけて包み、油で揚げる。
具■１人分105ｋ㎈、食塩相当量1.0ｇ

合挽肉で牛丼風

レ シピ ！

過去に紹介したレシピは、いわて生協のホームページ「お料理レシピ」
でご覧になれます。

ワンタンの皮・･･････････ 16枚
サラダ油・･･･････････････適量に して 料理研究家 ︶の オリジ ナ ル

締 切
10月4日（金）

材料（4人分）鶏挽肉 ･･････････････････････80g
かぼちゃ ･･････････････････ 150g
A（ 塩・こしょう・みりん ･･ 各少々

板垣千秋さん（花巻市）

S レシピ
星子'

長芋を使った料理

鶏挽肉とかぼちゃのワンタン包み揚げ作り方❶ 高野豆腐はぬるま湯で戻し水気を絞る。半分に切り、それぞれに切り込みを入れ袋状にする。
❷ Aを混ぜて挽肉だねを作り、①の切り込み部分に詰める。
❸ 小鍋にめんつゆを入れ温まったら、②を立てて並べ入れ弱火で約10分煮る。
■ 1人分 200ｋ㎈、食塩相当量 3.1ｇ

挽 肉 を使ったメニュー

沖縄生まれの料理。
タバスコをかけても！

多めに作って冷凍しても OK

お財布にやさしく︑いろいろな料理に使えるお助け食材の挽肉！
﹁アイコープミニ焼ハンバーグ﹂のアレンジメニューも紹介します︒

材料（2人分）高野豆腐 ･･･････････････ 2枚
鶏挽肉 ･････････････ 70g
人参（みじん切り）･･･ 20g
Ａ 椎茸（みじん切り）･･ 1枚分
酒 ･･････････････小さじ1
塩 ･････････････････ 少々
めんつゆ（基準通りに薄めたもの）･･････････････ 1と1/2カップが楽しめます。

4九州産小麦使用

やわらかいミニうどん

〈調理例〉

だしうどん

「だれもが 安 心して暮らせる地 域づくり」をめざして、いわて生 協 は 子 育て中のみなさんを応 援する
事 業・活 動を広 げています。

30

手 づ く り し た い ︒ で も ︑い ち か ら は 大 変

き ら き らステッププの﹁ きら きらステップ﹂︒そのまま 食べられる 常 温のベビ ーフー ドと 違い︑離 乳 食 用の素 材 を 商 品 化し ました︒家 庭でいろんな 使い方ができる︑冷凍食品シリーズです︒

01

5

つ のこだわりわこだ り

ママ＆パパの声をかたちに

for baby02

実際に子育てをしている組合員モニターから意見を聞き︑商品開発に役立てています ︒

食 品 カ タ ロ グ「 ウ イ ーク」内「おいしいほっぺ」コーナーで毎週ご案内

離乳食期向けわこだ り

安心な原 料を徹底した品質管理で共同購入・個人宅配for kids

子どもに安心して与えられるよう︑安全面を最優先し︑商品設計や品質管理を行います︒

便利な
冷凍 食 材が充 実c

幼児食期向け7

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離乳食や幼児食に便利な冷凍品︒
買い置きしておけば︑必要な時にすぐ使えます︒● 盛岡／ベルフ仙北・山岸・まつぞの・牧野林・青山・八幡平● 県南／コープ花巻あうる、ベルフ北上、コープア
テルイ
（奥州市）
、コ ー プ 一関コルザ● 宮古／マリンコープドラ、ベルフ西町

03（店舗取扱）

お店での取り扱いが広がりました！
店舗（冷凍食品コーナー）

04

わ
こだ り

商 品 ライン ナップ

組合員のみなさんの要望にこたえてcわ
こだ り

使い方が自由な﹁素材型﹂05

離乳食期向けは︑下ごしらえなしで使える食材を商品化︒月齢に合わせてすりつぶしたり︑食材を組み合わせたりとアレンジ可能です︒

わ
こだ り

特集

﹁ 離 乳 食をかんたんに手づくりしたい﹂という 願いを 実 現した︑コー20

幼児が食べやすい大きさ＆ 味付け（盛岡市）

マ マが笑 顔 になる、コープ

0才、2才、5才のお子さんがいる猪股さん。
「きらきらステップのおかげで助かっています」

幼児食期向けは︑１歳６か月以降の幼児が食べやすい大きさ・食感で︑やさしい薄味に仕上げています︒

猪股 理恵さん

要 望 か ら︑ 当 初 の ｇ か らで持った時はすぐには崩れにｇ に 大 き さ を 変 更︒ ま た︑ 手

一 般 的 に︑ う ど ん は 麺 の コ

く く︑ 歯 ぐ き で つ ぶ し や す い❷ 食べやすさへのこだわり

シ が 求 め ら れ ま す︒ で も︑ 離％ も配合！

食 感 に 仕 上 げ ま し た︒

❷ 国産野菜を味 覚 を 育 て る 幼 児 期 は︑ い

乳食にはコシがない方が食べや す い︒ こ の 商 品 は や わ ら かさ を 追 求 し︑ お 箸 で か ん た んに 切 る こ と が で き ま す︒
ろいろな食材を食べてもらい食品カタログ「ウイーク」内「アレルギー配慮商品」コーナーで９月４週より隔週取り扱い

た い︒ そ ん な 願 い か ら 野 菜 の共同購入・個人宅配量をできるだけ増やしまし「やわらかいミニうどん」は、量も固さも◎。
「うどんをやわらかく煮る」というひと手間が省けて、子どもも喜んで食べてくれる、お気に入りの商品です。
子どもたちのごはんは、できるだけ手作りしたいけど、難しい時もあります。きらきらステップは、ストックできて、アレンジして使えるのがうれしい。
しかもコープ商品だから、安心ですね。

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離乳食のひと手間が省けます取り扱い
店舗（一般食品、またはアレルギー対応商品コーナー）● 盛岡／ベルフ仙北・山岸・まつぞの・牧野林・青山● 県南／コープ花巻あうる、
ベルフ北上、コープ
一関コルザ● 宮古／マリンコープドラ、
ベルフ西町

た︒ ま た︑ 子 ど も が 苦 手 な ご･スパゲティタイプ･マカロニタイプ･うどんタイプ･中華めんタイプ

ぼ う・ に ん じ ん は 細 か く 刻

お米からつくっためん類（４品）（ひじき入り）

み︑ 食 べ や す い か ぼ ち ゃ ・ほ･トマトソース･カレーソース･ホワイトソース･ブラウンソース

いそがしい 毎日を、ちょっと便 利 に、楽しく過ごしてほしい ―― 。

卵うどん

５種の国産野菜のミニハンバーグ

うれん草は大きく食感を残して い ま す︒

基本のソース（４品）･パンケーキミックス粉･お好み焼きミックス粉❶ 手づかみしやすい大きさ︑商品ラインナップみんなで楽しめるミックス粉（２品）

適 度な食 感● 食物アレルギーをもつお子さんがいる組合員さんの声に耳を傾け、「家族や友だちみんなで同じものが食べられる」商品として開発しました。

お 母 さ ん た ち の ﹁手 づ か み● アレルギー物質の混入がないよう、専用工場または専用ラインで製造。原材料もきびしくチェックしています。

食 べ が で き る サ イ ズ に﹂ と の● 食物アレルギーで特にお悩みの多い「特定原材料７品目」を使わないコープ商品シリーズです。

人気の２つの商品から︑開発に秘めたこだわりを紹介します︒❶ 食塩不使用

市販のうどんは食塩を使用「7品目を使わない」シリーズ

していることが多いのです

コープのが︑ こ の 商 品 は 食 塩 を 使 っ て

い ま せ ん︒ 九 州 産 小 麦 と 水 だ

け で 作 り ま し た︒

食物アレルギーのある人も、ない人も。
みんないっしょに食べられる。

6

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れてきた赤ちゃんへプレゼに生まント
岩手いわて生協の子育て応援「ハピママコープ」の対象は、0〜3歳の親子。会場ごと決まった曜日に「ハピママレッスン」や「ハピママひろば」を開催しています。

はじめ て ばこ

詳しくは いわて生協ハピママ

ハピママレッスン
クッキングやクラフト、体操、おでかけなど、多彩なイベントを開催。事前申込制、参加費（500円〜）あり。長期休みには園児・小学生のイベントもあります。
開催会場●盛岡／ベルフ仙北・山岸・青山・牧野林●県南／コープ花巻あうる、コープアテルイ（奥州）、コープ一関コルザ、北上（市民交流プラザなど）●沿岸／マリンコープドラ（宮古）、釜石（TETTOなど）、大船渡（おおふなぽーとなど）

10年先も大切にしたくなる、特別な箱「はじめてばこ」。岩手に生まれた赤ちゃんとご家族へ、お祝いの気持ちをこめて贈ります。岩手
めんこいテレビといわて生協がいっしょに取り組む、子育て応援です。
現在、申し込みを受け付け中。10月からお届けが始まります。

ピラティス
体験

はじめてばこって？

最初は、お母さんも子どもも緊張気味。自己紹介を通して、少しずつ笑顔が広がります。

消防署見学

子どもといっしょ︒
だから参加できる

うしの交 流も ︒そんな 願いから 始 まっイベントを 楽しみながら ︑お 母 さんど11

た﹁ ハ ピ ママコ ー プ ﹂は ︑今 年 か ら 釜

石・大 船 渡 地 域 に も 広 が り ︑県 内会 場で開 催しています︒

７ 月︑ コ ー プ ア テ ル イ ︵奥 州市 ︶ で の ハ ピ マ マ レ ッ ス ン は︑人 気 企 画 の﹁ ク レ ー プ レ ッ スン ﹂︒ 参 加 者 ど う し の 自 己 紹 介

か ら は じ ま り︑ ペ ア に な っ て クレ ー プ を 作 り ま す︒ 作 業 の と きは︑ ス タ ッ フ が お 母 さ ん と 子 ども た ち を サ ポ ー ト︒ お 母 さ ん に代 わ っ て 抱 っ こ し た り︑ 時 に は

ハピママスタッフの根本さや

思 い を こ う 話 し ま す︒﹁ 子 ど もテーブルから離れて子どもたち

参 加 者 の ひ と り 木 村 さ ん は︑が 小 さ い か ら と︑ 何 か を あ き ら

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か さ ん は︑ ハ ピ マ マ コ ー プ へ の﹁ 子 ど も と い っ し ょ に 作 れ て︑めることがあるかもしれませ

9と 遊 ん で い ま し た︒

楽 し か っ た︒ 私 も リ フ レ ッ シ ュ● 盛岡／ベルフ仙北・山岸・青山・牧野林● 県南／コープ花巻あうる、コープアテルイ（奥州）、コープ一関コルザん︒ で も︑ ハ ピ マ マ コ ー プ は︑

岩手県、岩手県医師会、岩手県産婦人科医会、岩手県歯科医師会、岩手県助産師会

で き ま し た﹂ と に っ こ り︒２ 人▶後 援スタッフがいる、申込不要・参加費無料の遊び場。
10時30分〜12時の時間内は出入り自由。
開催会場

小さいお子さんがいるからこそ※先着や抽選ではありません。お申し込みになった方全員にお届けします。のお子さんと参加した石山さん※いわて生協では申し込みを受け付けていません。

ハピママひろば参 加 で き る 場 所 で す︒ こ こ で ははじめてばこ岩手

は︑﹁子どもとの時間が長いと︑岩手めんこいテレビホームページより

み ん な が 楽 し く 過 ご し て︑ 笑 顔▶ はじめてばこのお申し込み

持て余してしまうこともありまリトミック※お申し込みは、対象のお子さんの保護者の方に限らせていただきます。

で 帰 っ て も ら い た い︒ 楽 し い 時

2019年4月1日以降に生まれた、岩手県に住民登録をされた生後６か月以内の赤ちゃんポートだと思います﹂︒▶対 象す︒ 親 子 で い っ し ょ に 参 加 で きはじめてアルバム

間が何よりお母さんたちへのサパステル
アートる 場 所 は︑ と て も 助 か り ま す ﹂と 話 し て く れ ま し た︒

はじめましてカード

ハピママコ ープ

はじめての肌着やおくるみ、靴、はじめて書いた絵…。子どもの大切なはじめての記念品（おもいで）を大事に保管する、メモリアルボックスです。
「はじめてばこ」には、「はじめてアルバム」や「はじめましてカード」、いわて生協や協賛企業からのプレゼントを詰めて、いわて生協がお届けします。

パプリ カ
おいしい ♥

お互いに作り方のポイントを確認しながら、作業をすすめます。

野菜たっぷりのクレープは、子どもたちにも大好評！

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