教育事業ノート

サテライト農場方式の実験について
九石

はじめに

裕＊

１

設置した地域の概要

岩根地区は水戸市の北部に位置する那珂川及び農業生産技術の進歩はめざましく，大型高性能機藤井川が合流する地域で古くから洪水の常発地帯で械の普及や施設栽培の高度化および規模が拡大し，あった。近年洪水対策として，那珂川の堤防のかさ特に茨城県は全国でも農業経営体や農業法人の先進上げと藤井川の水門が設けられてほとんど洪水の被的な営農が注目されている。農業教育においては特害は見られなくなった。に実践面の技術習得や熟練が重視されていることから，農場部門の近代化は教育上不可欠である。

土壌は沖積土壌であるが低地土の特徴が表れている。砂と粘土が混ざり，排水は極めて悪い。乾しかしながら，近年の財政難から多くの農業専門

燥が続くと土は硬くしまる。燐酸成分は多く平均で校において先進農場の施設整備に追いつけないのが25mg/ 乾土 100g あたりである。したがって，ネギ現状であると推察される。

類や葉物野菜の収量及び品質が良い。

したがって，この小論は農業技術習得の初歩的な耕地は那珂川沿岸開発事業によって圃場整備され部門は校内農場において実施し，就農に伴う様々なた畑地が多い。2007 年時点では作物では農地借営農形態の一部を周辺に設置した仮称サテライト農り受けによるソバが 14ha あまりと最多であったが場において実施する試案である。

なくなった。現在では市外農業者による農地借り受けで牧草および飼料用のトウモロコシ栽培が多い。

Ⅰ

サテライト農場導入の動機

次いでホウレン草とネギ類の栽培が多いが，農業従事者の高齢化や兼業の進行によって遊休地が目立っ

国営那珂川沿岸整備事業に関する同地区の関係農地利用については水戸市役所などから学園にたいして打診が以前からあった。て来ている。
２

実証品目に玉ねぎとナタネを取り入れた理由

肥沃な土地条件を活用できる点と，定植後収穫ま

平成 21 年 8 月の末には関連する水戸市上水戸のでの期間，管理作業が比較的容易な作物であること

I 氏（那珂川流域アグリ・サポート）から連絡があから玉ねぎを導入した。ナタネについては学園がバり現場視察に来るよう働きかけがあった。

イオジーゼル関連で食用油の再利用を実施している

一方，当校研修課に学ぶ研修生の中には農地の借用による営農を開始したいが土地捜しが難しい，まが，ナタネ油の生産の可能性をさぐる予備試験である。

た，初めての農地での適合した作物の選定など困難

Ⅱ 実証内容（栽培概要と主な作業実施内容）なことが多い。
したがって，この方式は借地経営を主体とした就農開始を円滑化する農場としての性格を併せ持つものである。

①玉ねぎ

５a 作付け10,000 本

苗は栽培決定が播種適期を過ぎていたので種苗会社から購入した。
定植時期＊鯉淵学園農業栄養専門学校

研修課

平成 21 年 11 月 23 日

植え付け方法 90cm 平 畦

４ 条（ 黒 マ ル チ ）

35

鯉淵研報

第 27 号

2011

植え除草

4月3回

ベト病防除

開花終期 5 月 24 日

5月2回

４月１回

開花最盛期 5 月 10 日5月1回

収穫開始

平成 21 年 6 月 5 日

収穫終了

6 月 12 日

アブラムシ防除（ピンポイント）5 月 28 日
開花開始期 4 月 15 日，開花終期 5 月 24 日，開花最盛期 5 月 10 日。開花後半からアブラムシの施肥量は 10 あたり窒素 16.8kg，燐酸 19.2kg，発生が多くなったので，防除としてピンポイント

加 里 16.9kg の 他 に 土 地 改 良 資 材 と し て， 堆 肥

薬剤散布を 5 月 28 日に行った。収穫は 6 月 24 日

600kg，
苦土石灰 160kg，ヨウリン 120kg 投入した。

から 26 日まで。その後パイプハウス内にて乾燥。

②ナタネ

その後。子実の再乾燥の後福島県の専門業者に搾10a

作付け

播種はポット播きが 11 月 6 日 128 穴トレイ利油を依頼した。

用，直播は 11 月 10 日学園内農場圃場に播種した。

Ⅲ

定植は時期が平成 21 年 11 月 23 日作付け間隔は実証結果収量及び経済性

畦間 70cm，株間 40cm とした。移植圃場は凍害
表2から枯死が目立ったため，平成 22 年 2 月 26 日か５a あたり

ら 3 月 15 日に補植を実施した。施肥量は 10 あたり窒素 14kg，燐酸 16kg，加里 14kg を基肥で施し，追肥として 3 月の畦あげ時に窒素，燐酸，加里をそれぞれ 5.6kg 施用した。
土地改良資材としては堆肥 600kg，苦土石灰

ナタ
ネ

361,653kg

3,306kg

販売額

100,793 円

201,586 円

総費用

93,841 円

187,682 円ある。テライト農場 方式による費用としては，農表1玉ねぎ

収量のであり，購入した苗代 10,000 本の金額が最多で開始期 4 月 15 日時

10a あたり換算

苗代 40,000 円，肥料・農薬費代，燃料が主なも120kg，ヨウリン 150kg 投入した。
開花

玉ねぎ実施した内容と時間

期

実習内容

場

所

時

間

11 月
同
同
同
12 月
１２３４４５６６圃場選定堆肥，肥料施用
苗準備と消毒定植作業
除草，排水作業
除草作業
除草作業
除草作業
ベト病対策
除草作業
除草作業 防除
収穫・運搬作業跡地整理計

水戸市岩根町
同学園農場
水戸市岩根町
同
同
同
同
同
同
同
同
同

４時間
41256
881286161082
12238 時間

11 月
同同234566678

播種ポット播種
播種 直播
堆肥，肥料施用
防鳥対策
補植作業
除草 畦あげアブラムシ防除
収穫・運搬作業跡地整理
乾燥
脱穀・とうみ選
搾油運搬
計

学園農場
学園農場
水戸市岩根町同
学園及び岩根
水戸市岩根町
同学園農場水戸市岩根町
学園農場
学園農場
会津若松市

15 時間
2286482326747568266 時間

備考

地元生産堆肥利用

2 回実施

残渣持ち出しと除草
3,000 鉢3a
地元生産堆肥利用
ヒヨドリによる食害
凍害による枯死対策
追肥を兼ねるパダン乳剤
手苅り トラック
パイプハウス内焙煎圧作式搾油サテライト農場方式の実験について

地借地代 3,300 円，トラクター使用料 1,760 円，公業など通常では行わない作業が加わり作業時間が多民館使用料 233 円。雑費 24,998 円で計 30,291 円でくなった。農場の立地としては，駐車場，水利，集ある。

落集会施設があり，地区内の農業者の協力が複数得られたことなど円滑に進められた。
表3ナタネ

10a あたり算

3出基礎

収量151kg

販売額90,000 円

60 本（720ml）× 1,500 円

総費用84,796 円

完売を想定した販売額農場の経済性について
収量及び販売額は表 2 のようである。玉ねぎの収量は改善の余地がある。販売は協力農家を通して水戸市内の学校給食センターに仕向けられた。市場出荷に比べて出荷資材及び流通経費が少なく有利販売された。ナタネについては，収量はほぼ目標に近い

費用は種苗，肥料・農薬代，搾油代，防鳥資材が数字であったが，搾油，瓶詰め後の製品販売におい主な資材である。金額では瓶詰め，搾油代，送料のて問題がある。生産コストが高くコストを反映した

計 19,880 円が多い。サテライト農場方式による費価格では売れず在庫を抱えている現状である。

用としては，農地借地代 6,700 円，トラクター使用1 本（720ml）あたりのコストが 1,400 円を超え

料 4,520 円，公民館使用料 467 円。雑費 18,757 円でているためである。市販の食用油が値下がり傾向にの計 30,444 円である。

あり，輸入品の食用油は 3 分の 1 若しくは 4 分の 1の価格で店頭に並んでいる。これは国産の食用油生

岩根町は沖積土壌のため燐酸が多く肥沃である

産を囲む生産環境としての全体的な問題であるが，が，窒素成分がすくなく流亡しやすい特徴を持って対策が必要である。

いる。初年度のため栽培土壌の特徴を良く把握して4

農場周辺住民に与えた影響についていなかった問題点がある。施肥ムラによる玉肥大の地域の土壌特性からネギ類の栽培は地域農業者に不揃いが目立った。収量的にはもっと増収可能と考とっては以前から適地適作の作物として経営に取りえられる。作業的には 乾燥した圃場のため堀りと入れられてきた。しかし，近年の輸入ものに押されり，マルチはがしなど作業性で問題があった。低地て生産が縮小傾向にある。岩根地区では耕作面積が土のため排水が悪く，降雨が続くと数日間作業が出激減しており，遊休地が多く市外農業者への耕作委来ないなど，計画より遅れがちな問題点がある。

託も増加している。今回設置した圃場は集落内でも1

ナタネ

人や車の通りの多いところであった。見本園として作付け計画が急であったため，播種時期が遅れたの役割や若い研修生たちの作業に取り組む姿勢を見ことが厳寒期の凍害が発生した原因である。直播のた地域住民からはあいさつやねぎらいのことばなどナタネを移植し，作業労力に多くの時間を要した。

小さい交流が生まれた。ナタネの開花は大型連休としかし，畝間，株間を広くとった栽培のため株あ重なり，多くのカメラマンが撮影に訪れるなど短期たりの分枝数，着莢とも多く充実した株になった。

間ではあったが地域の景観作物としても人気があっ

10a あたり 150kg の収量はほぼ目標に近いものとた。当初目標としていた菜の花を中心とした地域環なっている。

境学習への誘導までは到らなかったは今後の課題と2したい。

サテライト農場運営について学園から距離にして北東に 16km に位置する岩根

地域農業者が地区外からの新規参入者受け入れを町までは高速道路利用すれば 20 分弱と近距離であ円滑になるような啓発を目指したが，その足がかりる。農場に通う距離としては問題にならないと思う。となれば幸いである。

都市にある大学及び農業高校においても隣接市町村の郊外に農場を移設する例がみられる。

Ⅴ

サテライト農場の今後の展開

作物管理に要した実習時間については，栽培の基本技術習得を目標としていたため，表３のように一サテライト方式の利点般の栽培と比較して数倍の作業時間を要している。

まず現地の条件に適合した特産品の生産が実証

とくに，ナタネについては凍害対策としての移植作できるという点である。今回は水戸市の特産野菜

37

鯉淵

研報

第 27 号

2011の 1 つである軟化ネギ栽培の盛んな岩根地区におい物が該当する。野菜に限らず食用作物，飼料作物なて，沖積土壌を利用した玉ねぎとナタネの実証栽培ども含まれよう。

を行ったわけである。生育・収穫量などの問題点，土地利用型野菜：キャベツ

課題を把握することができた。次の利点として，農場運営コストが低くて抑えられる事である。目的に

人参
一般作物：水稲沿った最小限の設備で設置運営が可能な事である。

麦白菜

大根なたねネギ

甘藷玉ねぎ馬鈴薯など

ハトムギ

飼料作

物

農場としての圃場の借地期間・料金が重要だが，近年農地の借地料は下がり続けている。新規圃場整備Ⅵ

むすび地などでは借り手が少ない土地余り現象が水戸市周辺でも起きており，借地がし易い環境下にある。
設置のための条件

研修生が研修修了以前から就農候補地が具体化できると言うことは，目標がより明確になることであ農場管理にほどよい距離，時間にして 30 分以内り，気候や土壌の特徴の具体的な把握，さらには周が効率的と思われる。実習関連の施設としては，更辺農業者との交流ができるということは就農につい衣と休憩場所があること。農機具などが一部の借用ての安心感が高まることに繋がる。

が出来る等も条件にはいる。今回の場合は生産資材

茨城県内で展開する農業法人の農地をみると，近購入が出来る農協支店が近くにあったこと，生産物年はほとんどが借地によるものである。露地野菜の販売をするための市場や直売施設も近距離にある経営では 10ha を越える規模も多く，甘藷では 20haなど恵まれた環境であった。さらに，実際に営農実を越える大型経営，水稲でも 30ha 超の大規模経営

践を行っている農業者の協力が得られたことにあが出現している。地代は低下傾向にあり，都市部やる。県農業経営士の O 氏をはじめとした複数の農業過疎地域では地代が実質無料になっている地域もあ者が農場運営に協力と助言をいただいた。実習をよる。しかし，地域外の新規者が条件の良い農地を探り実践に役立つ性格に近づけるために地域農業者のし出すことは容易ではない。信用の問題がある。よはたす役割は大きいと考えられる。

り就農し易い場所へサテライト方式農場は 1 つの試サテライト農場方式にみあう作物案である。地代や農場までの通勤に伴う若干の経費

作物の生育を身近に観察し，それに見合った栽培の増加はあるが，地域農業者の協力を得ながら，一管理を続けることが栽培の基本である。しかし，圃部ナタネのような地域への貢献を考えたあたらしい場が少し距離があると毎日の観察は難しく，育苗し農場のあり方として報告した。

たものを定植の段階或い育苗の必要のない直播型作

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