MOONLight High Tea-2022 SummerPlease choose your Main dish and Dessert
from the right side.
右記よりメインディッシュとデザートをお選びください。

Appetizer Stand
1 stage

Main Dish
French veal saltimbocca
フランス産乳飲み仔牛肉のサルティンボッカ
発酵人参と紫キャベツのソテー
Seasonal Fish
本日のお魚料理
Today's Roasted Beef “Wagyu”+￥2,000

本日の和牛ロースト

DessertMelon and Pistachio cream millefeuille

Osetra caviar and Green asparagus with Bavarois smoked creamwith “Dassai” sake ice cream

マスクメロンとピスタチオクリームのミルフィーユ

燻製クリーム添え

獺祭のアイスクリーム

Conger eel stewed in wine and Mango

Okinawa mango Flower style

穴子のワイン煮込みとマンゴー

沖縄産マンゴーのフラワーデセール

2 stage“Kobokuton” Pork rillette into Chou

Aperitif

紅木豚のリエット シュー・ファルシ
Seasonal vegetables Greek-style
季節野菜のグレックスタイル

Draft BeerKIRIN￥1,100

キリン一番搾り3 stageCorn chiﬀon with Maple butter cream
トウモロコシのシフォン メイプルバタークリーム
Fruit tomato mousse with Basil oil and Tomato chips
フルーツトマトのムース バジルオイルとトマトのチップス

4 stage
Pate de campagne and Pain de campagne
パテドカンパーニュとパンドカンパーニュ
Consomme jelly of Abalone and Water shield
鮑と肝のフラン コンソメジュレと蓴菜

5 stage
Soft boiled egg and Truﬄe Mashed potato Glass cocktail
有精卵の温泉卵とトリュフ

マッシュポテトのグラスカクテル

Epasote and Beans Oatmeal crockett
エパソテと豆のクロケット オートミールの衣

6 stage“Next Meats Calvi” Petit Mish Sandwich“ネクストミーツ カルビ 2.0” のプティミッシュサンドGreen peas and Matcha cream millefeuille
グリーンピースと抹茶のクリーム ミルフィーユ仕立て

Craft BeerALL ￥1,500

Tokyo Blues Golden Ale

東京ブルース ゴールデンエール

Firestone Walker Union-Jack

ユニオンジャック

Ask More...

Champagne
Perrier-Jouet Grand Brut

ペリエ・ジュエ グラン ブリュット

Champagne Cocktail￥2,400ALL ￥2,200

Mimosaミモザ (Fresh Orange Juice)

Kir Royale

キールロワイヤル (Crème de Cassis)

Glass Wine

￥1,600〜White Wine

白ワイン

Red Wine

赤ワイン

Ask More...

Non Alcohol Sparkling
Pierre-Zero Blanc de Blanesピエールゼロ ブランドブラン￥1,200

There are also other drink menus. Please ask the staﬀ.
その他ドリンクメニューもございますので、スタッフにお尋ねください。
All prices are subject to consumption 10% service charge.
料金には１０％のサービス料を加算させていただきます。

MOONLight High Tea

オセトラキャビアとグリーンアスパラガスのババロワ

Aperitif

MOONLight High Tea-2022 SummerAppetizer Stand

Draft Beer

1 stage
Osetra caviar and Green asparagus with Bavarois smoked creamKIRIN￥1,100

キリン一番搾り

オセトラキャビアとグリーンアスパラガスのババロワ燻製クリーム添え

Conger eel stewed in wine and Mango
穴子のワイン煮込みとマンゴー

2 stage
紅木豚のリエット シュー・ファルシ

ALL ￥1,500

Tokyo Blues Golden Ale

東京ブルース ゴールデンエールFirestone Walker Union-Jack

ユニオンジャック

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Seasonal vegetables Greek-style
季節野菜のグレックスタイル

Champagne

3 stage

Perrier-Jouet Grand Brut

ペリエ・ジュエ グラン ブリュット￥2,400Corn chiﬀon with Maple butter cream
トウモロコシのシフォン メイプルバタークリーム
Fruit tomato mousse with Basil oil and Tomato chips
フルーツトマトのムース バジルオイルとトマトのチップス

4 stage
Pate de campagne and Pain de campagne

Champagne Cocktail

ALL ￥2,200

Mimosaミモザ (Fresh Orange Juice)

Kir Royale

キールロワイヤル (Crème de Cassis)

パテドカンパーニュとパンドカンパーニュ
Consomme jelly of Abalone and Water shield
鮑と肝のフラン コンソメジュレと蓴菜

5 stage
Soft boiled egg and Truﬄe Mashed potato Glass cocktail
有精卵の温泉卵とトリュフ

マッシュポテトのグラスカクテル

Glass Wine

￥1,600〜White Wine

白ワイン

Red Wine

赤ワイン

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Epasote and Beans Oatmeal crockett
エパソテと豆のクロケット オートミールの衣

6 stage“Next Meats Calvi” Petit Mish Sandwich“ネクストミーツ カルビ 2.0” のプティミッシュサンドGreen peas and Matcha cream millefeuille
グリーンピースと抹茶のクリーム ミルフィーユ仕立て

Non Alcohol Sparkling
Pierre-Zero Blanc de Blanes

ピエールゼロ ブランドブラン￥1,200

There are also other drink menus. Please ask the staﬀ.
その他ドリンクメニューもございますので、スタッフにお尋ねください。

All prices are subject to consumption 10% service charge.
料金には１０％のサービス料を加算させていただきます。

MOONLight High Tea“Kobokuton” Pork rillette into Chou

Craft Beer