脂質異常症について
株式会社ドクタートラスト
管理栄養士

宮野友里加

© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

1

企業にとって重要なリスクマネジメントのひとつ
定期健康診断実施結果有所見率の割合として血中脂質の有所見の割合は高い
血圧

貧血

肝機能血中脂質血糖

16.1

7.7

15.5

31.8

11.7

定期健康診断結果報告（2018）
厚生労働省 https://www.mhlw.go.jp/toukei/list/127-1.html

肝臓で出来たコレステロールを、身体の隅々に運ぶLDLコレステロールが増えると、血管内が傷つきます

動脈硬化が進行し、心筋梗塞や狭心症を引き起こす可能性
生産性の低下労働災害の発生

休職/欠勤のリスク

個々人だけでなく、企業へ大きく影響する© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

2

あなたの脂質は大丈夫ですか？セルフチェック
生活習慣チェック

検査値チェック

当てはまる項目はありますか？
□

ばら肉、ひき肉など（とんかつ・ハンバーグ・牛丼）やベーコン、ウィンナーなどの加工肉をよく食べる□ 魚や大豆食品を食べる事が少ない□ 菓子パンや調理パンをよく食べる□ スナック菓子をよく食べる□ 野菜・きのこ類・海藻を食べる事が少ない

どちらも当てはまるものが多い場合は要注意！
© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

3

脂質異常症とは脂質異常症
血液中のコレステロールや中性脂肪（TG）が異常値を示し、動脈硬化の原因ともなる病気のことをいう
LDL-C：血管内にこびりつく※中性脂肪（TG）が400mg/dL以上や食後採血の場合はNon-HDLコレステロールを用いて判定する

HDL-C：血管内のコレステロールを回収する

今の血管の状態をどうやって知ればいい？
© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

4

LH比で血管の状態をみてみましょう
境界域高LDLコレステロール血症の方（140㎎/dl未満）でもL/Ｈ比を計算すると、動脈硬化が進行している可能性が疑われる方が多くいます。

ご自身のL/H比をチェックしてみましょう！

LDLコレステロール÷＝

HDLコレステロールmg/dlmg/dl＝
プラークとは、血管の壁にコレステ ロールなどが溜まって出来た塊。粥上でドロドロしていることから粥腫（じゅくしゅ）ともいいます。
血液が流れるスペースを狭くします。

LH比が2.0より大きい場合は注意が必要です※HDLコレステロールが高い人など場合、一概に当てはまらない場合があります。

© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

5

脱・脂質異常症！生活習慣で改善ポイント❶❷❸

コレステロールが過剰

LDL-コレステロール値

HDL-コレステロール

食事を気を付けよう

不飽和脂肪酸を取ろう

運動をしように作られないようにするを下げるを増やす

POINT!

生活習慣病の予防には日々の意識と「できることから」が大切© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

6

ご自身の食事を振り返ってみましょう
記入例
朝

昼

夜

間食

朝

昼

夜

間食

© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

7

食事の選び方を気にしてみよう

LDL-C値を「上げる」食品と「下げる」食品を知り正しく選ぶと、LDLコレステロール値は下げられます
コレステロール値を上げる
 脂身の多い豚肉や牛肉（ばら肉やひき肉など）
 バター・マーガリン
 スナック菓子
 乳製品（チーズ・アイスクリーム・生クリームなど）
 チョコレート・洋菓子

コレステロール値をあまり上げない

コレステロール値を下げる

 マヨネーズ
卵
 魚介類（いか・たこ・えびなど） 鶏肉（皮なし）
 魚卵

 DHAを多く含む魚（あじ・いわし・さば・ぶりなど）下げる食品を 大豆食品取り入れたり食べる頻度を 野菜増やしましょう！
 海藻
 きのこ類脂質の種類の中でも飽和脂肪酸が多く含まれる食品はコレステロールを上げる原因© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

8

飽和脂肪酸の上手な減らし方

牛肉や豚肉、肉の脂身が多い料理をよく食べる

菓子パンや調理パンをよく食べる

ハンバーグ

メロンパン

とんかつ

野菜の入った肉料理を選択すると肉の量を少なく出来る魚料理を選択する
頻度を増やすホットケーキ脂質の量が少ない
あんぱんやベーグルなど
もおすすめ
野菜の入ったサンドイッチに変更

クリームやチーズを使った食品をよく食べる

カルボナーラシーザーサラダ

パスタなら和風系や魚介を使ったものがおすすめ
ドレッシングはノンオイルや和風系
だと脂質量が少ない

食べる事を制限するのではなく、選び方を工夫してみましょう！
© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

9

例えば・・・食事の改善方法
その食べ方、コレステロールや中性脂肪を上げるかも！
朝

メロンパンはバターを多く使用していてコレステロールを上げる飽和脂肪酸が多く糖質も多いので中性脂肪を増やす

昼

大豆製品である豆乳は、コレステロールを下げる

夜

牛丼の脂身はコレステロールを上げる飽和脂肪酸が多く、夜ご飯の大盛のご飯は中性脂肪を上げやすい

ひき肉は肉の脂身が多く、コレステロールを上げる飽和脂肪酸が多い
海藻はコレステロールを下げる

間食

豆腐、海藻はコレステロールを下げるのでお味噌汁もおすすめ© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

チョコレートには加工油脂が含まれているのでコレステロー
ルを上げる
アーモンドが入っているものがおすすめ

10脂質異常症を改善する為の運動

HDLコレステロールを直接的に増やす食品はありません…
しかし運動で中性脂肪の低下とともに増やす事が期待できます！
運動療法指針1 種類

有酸素運動を中心に実施する（ウォーキング、速歩、水泳、スロージョギング（歩くような速さのジョギング）、自転車、ベンチステップ運動など）

2 強度

中等度以上の運動目安として、心拍数が50歳未満で100～120拍/分、50歳以降で100拍/分以内
少し息が上がるが会話が出来る程度

3

毎日合計30分以上を目標とする
頻度・時間 （または週合計120分間の運動か1週間に合計900kcalのエネルギーを消費する身体活動）
1日で短時間の運動を数回行い30分以上としても◎10分でも多く歩く、階段を使用するなど生活の中で出来る事から運動量を増やしましょう！
© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

11

担当管理栄養士のひとこと

管理栄養士 宮野友里加

血中脂質の有所見者割合は多いです。しかし、進行すると命を脅かす状態になりかねません。有所見者を減らし、企業としてのリスクを減らす為にも血中脂質の数値を改善する事に力をいれてみませんか？イントラネットでの正しい知識の周知、保健指導やセミナーで社員に呼び掛けを行いましょう。また、会社近くにある魚・野菜・大豆料理などコレステロールを下げる食品を提供している飲食店の紹介や社員食堂のメニューの見直しなどを行ってみてはいかがでしょうか？

動画配信始めました！産業保健の最新情報をお届けします！
・新型コロナウイルス
予防方法
・パワハラ防止法…など今話題のトピックについて専門職が解説いたします。
ぜひチャンネル登録お願いします！
動画へ！

© 2021 Doctor Trust Co., Ltd.

12