日本油化学会第 55 回年会プログラム
特別講演：

9 月 8 日（木） 11：00～12：00

A 会場（記念館 2 階講堂）

座長：川瀬 徳三
2SA-02
非 DDS としてのリポソームとセルロースを原料とするバイオ発電（グルコース直接形燃料電池）（東京理科大学研究推進機構総合研究院） 阿部 正彦

教育講演①：

9 月 7 日（水） 16：00～17：00

A 会場（記念館 2 階講堂）

座長：西脇 永敏
1SA-01
探る・護る・伝える文化財—科学が支える文化財の分析と保存・修復技術—（奈良県立橿原考古学研究所） 奥山 誠義

教育講演②：

9 月 8 日（木） 10：00～11：00

A 会場（記念館 2 階講堂）

座長：老田 達生2SA-01
藻類を利用した持続可能な油脂原料の開発（花王（株）生物科学研究所） 瀧村 靖

教育講演③：

9 月 9 日（金） 9：00～10：00

A 会場（記念館 2 階講堂）

座長：井村 知弘3SA-01
深海とイノベーション：人類最後のフロンティアに眠る自然の叡智に学ぶ（国立研究開発法人海洋研究開発機構・海洋生命理工学研究開発センター） 出口 茂

受賞講演

：

9 月 8 日（木） 14：00～16：40

A 会場（記念館 2 階講堂）

14：00～14：30
進歩賞①
座長：後藤 景子
2SA-03
両親媒性分子を用いた無機材料の高機能創製（千葉工業大学工学部） 柴田 裕史
14：30～15：00
進歩賞②
座長：河合 武司
2SA-04
機能性脂質による病態発症改善機能に関する研究（山形大学農学部） 井上 奈穂
15：00～15：30
工業技術賞
座長：岡本 亨2SA-05
新規油脂微量成分グリシドール脂肪酸エステルに関する研究（花王（株）ヘルスケア食品研究所） 清水 将夫
15：40～16：10
学会賞①
座長：宮下 和夫
2SA-06
汚れの洗浄に関する基礎的・応用的研究（奈良女子大学研究院生活環境科学系） 後藤 景子
16：10～16：40
学会賞②
座長：宮下 和夫
2SA-07
両親媒性化合物分子集合体の機能開発と構造解析に関する研究（東京理科大学工学部） 河合 武司

第１６回
主
進

催
行

油脂優秀論文賞受賞講演会：9 月 7 日（水）一般財団法人 油脂工業会館
油脂工業会館事務局〔開会の挨拶〕
9：00～9：05

会場

9：00～12：00

A 会場（記念館２階講堂）（一財）油脂工業会館

理事長

大池

弘一

〔油脂技術論文部門〕
9：05～9：20
効率的な肝臓への siRNA デリバリーのための，ビタミン E 骨格，pH 応答性並びにジスルフィド開裂能を有する脂質様物質の分子チューニング（千葉大学） 秋田 英万
9：20～9：35
パルミトレイン酸カルシウム：天然油脂由来の潤滑性に優れた殺菌性パウダー（山形大学） 野々村 美宗
9：35～9：50
ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸ナトリウムとドデシルジメチルアミンオキサイドの混合ミセル溶液によるトリ
オレインの自発乳化（ライオン（株）） 遠藤 知佳〔油脂産業論文部門〕
9：50～10：05
地域活性化と油脂産業'CHA' PANESE OIL による日本の茶業の復権を目指して（（株）ＡＤＥＫＡ）

木村圭一（日油（株））山田明宏（花王（株））

大島良暁

10：05～10：20
油脂産業の「強み」を活かした新事業の創出
バイオプロセスから得られる油脂産業の革新的素材の創製
10：35～10：50
地域活性化と油脂産業
油脂産業クラスター創製（Smart Oil Farming）による北海道再生構想
10：50～11：05
地域活性化と油脂産業
グレープシードオイルを用いた「ものづくり都市・京都」の再興と「美の町・京都」の創世（第一工業製薬（株）） 越智 可南子
11：05～11：20
地域活性化と油脂産業
新規連続抽出プロセスによる油糧植物アマナズナの効率利用と中山間農業地域活性化への道筋（日油（株）） 千葉 啓太〔研究助成部門〕
11：20～11：35
油脂相を連続相とするキャピラリーサスペンションの流動特性の解明と精密制御による機能性流体の開発（日本大学） 石神 徹
11：35～11：50
不飽和脂肪酸が血清中性脂肪を低下させる分子メカニズムの解明：ChREBP の抑制機構の解明（神戸大学） 中川 勉
〔日本油化学会会長挨拶〕
11：50～12：00（公社）日本油化学会

会

長

宮下

和夫

主題シンポジウム【主題シンポジウム①】

9月7日（水）13：30～16：00

Ｃ会場（Ｎ２０２講義室）「小角散乱でナノ構造を知る」
13：30～14：10
1SC-03小角散乱の基礎とミセル・コロイド系への応用（京都大学 大学院工学研究科） 松岡 秀樹
14：10～14：30
1SC-06X 線小角散乱を用いた界面活性剤分子集合体のナノ構造（奈良女子大学 大学院） 矢田 詩歩
14：40～15：20
1SC-08
中性子小角散乱で見るナノ構造 －パルス中性子源の場合－（茨城大学 理工学研究科） 小泉 智
15：20～16：00
1SC-10
化粧品・香粧品開発における小角散乱法解析（花王（株）解析科学研究所） 久米 卓志【主題シンポジウム②】

9月8日（木） 9：30～11：40

Ｃ会場（Ｎ２０２講義室）「産学連携による商品開発」
9：30～10：00
2SC-03
アシルヒドロキシエチル-β-アラニン塩アミノ酸系界面活性剤：単独系および混合系の性質（奈良女子大学 研究院自然科学系） 吉村 倫一
10：00～10：30
2SC-05
アシルヒドロキシエチル-β-アラニン塩アミノ酸系界面活性剤：シャンプーへの応用（クラシエホームプロダクツ（株）） 松江 由香子
10：40～11：10
2SC-07
O/W エマルション中の油脂結晶化および乳化剤添加効果（広島大学 理工学研究科） 上野 聡
11：10～11：40
2SC-09
食品素材開発における基礎知見の利用とその応用～エマルション中での油脂結晶化に与える乳化剤の影響を例に～（三菱化学フーズ（株）研究開発センター） 有馬 哲史

部会シンポジウム【界面化学部会】ランチョンシンポジウム 9月7日（水）12：00～13：00 Ｄ会場（Ｎ２０１講義室）
12：00～13：00
1LSD-01
マイクロエマルションの相平衡制御による化粧品の価値創出（（株）資生堂グローバルイノベーションセンター） 渡辺 啓

【洗浄・洗剤部会】 シンポジウム①

9月7日（水）13：30～15：00 Ｅ会場（Ｎ１０１講義室）

13：30～15：00
1SE-03糖脂質型バイオサーファクタント“ソホロリピッドⓇ”の工業的生産と洗浄剤への利用（サラヤ（株）バイオケミカル研究所） 平田 善彦【ライフサイエンス・産業技術部会】シンポジウム②
9月7日（水）13：30～16：30

Ｇ会場（Ｎ３０１講義室）「若手研究者による機能性食品素材研究の最前線」
1SG-03

食品に含まれるカロテノイドなどの色素成分の機能性研究

1SG-07オリーブ抽出物の抗酸化能と 2 型糖尿病マウスにおける抗糖尿病効果（弘前大学） 前多 隼人（産総研健康工学） 梅野 彩
1SG-11

海洋性ビタミン E の探索と機能性（東京海洋大学） 別府 史章【食品油脂機能構造部会】 シンポジウム③9月9日（金）10：30～12：00

Ｆ会場（Ｎ３０２講義室）「Oral Processing and Digestion of Food Emulsions」
3SF-073SF-10Oral destabilization of food emulsions: mechanisms and implications(Zhejiang Gongshang University, China) Jianshe Chen
Interfacial mechanisms underpinning the perception and digestion of emulsified fats
(Institute of Food Research, Norwich, UK) Peter Wilde【オレオマテリアル部会】シンポジウム④ 9月7日（水）13：00～17：30 Ｂ会場（Ｓ２３５講義室）
13：00～14：00（一般講演） 座長：織田 政紀（花王（株））
1SB-01
KMnO4/MnO2 による酸化反応と酵素による不斉還元反応を組み合わせたキラルアルコールのワンポット合成（関西大学大学院 1・大阪市立工業研究所 2・関西大学 3） ○山田怜 1・佐藤博文 2・桐生高明 2・
川野真太郎 2・靜間基博 2・小野大助 2・川崎英也 3・荒川隆一 3
1SB-02

グリセリン骨格を有する新規 Hybrid 界面活性剤の合成と界面物性（京都工芸繊維大学大学院） ○三宅淳平・川瀬徳三・老田達生

1SB-03シクロデキストリンナノゲルを乳化分散安定剤に用いた重合による複合高分子ラテックスの作製（阪市工研 1・阪工大工 2） ○川野真太郎 1・田中章仁 2・下村修 2・野村良紀 2・佐藤博文 1・静間基博 1・小野大助 1
1SB-04タンパク質分解ペプチドにより形成される高含油ゲルエマルション（日油（株）1・産業技術総合研究所 2） ○脇田和晃 1・井村知弘 2

14：10～14：20

オレオマテリアル賞授賞式

14：20～15：20（オレオマテリアル賞受賞講演） 座長：村岡 雅弘（大阪工業大学）
1SB-06高含水α－ゲル構造をもつスキンケア製剤の開発（花王（株）） 織田 政紀
1SB-08高い反応性を示す多官能性 N-アシルイミンの創成とその利用（高知工科大学） 浅原 時泰

15：30～16：30（一般講演） 座長：小野 大助（大阪市立工業研究所）
1SB-11
アダマンチル基を有する四級アンモニウム塩系イオン液体の合成と物性（奈良女大院） 〇河合里紗・吉村倫一
1SB-12

オーランチオキトリウム油中の高度不飽和脂肪酸の酵素濃縮（日本合成洗剤（株）1・（地独）大阪市立工業研究所 2・広島大学 3・大阪工業大学 4）〇則藤紗友梨 1・渡辺嘉 2・秋庸裕 3・益山新樹 4

1SB-13ボロン酸基を有する界面活性剤の溶液物性に及ぼす pH の影響（東理大工） ○高橋裕・成島達矢

1SB-14O/W エマルション中での Huisgen 環化反応により自己駆動を開始する油滴（慶大理工） ○粕尾優衣・朝倉浩一・伴野太祐

16：30～17：30（依頼講演） 座長：木田 敏之（大阪大学）
1SB-15MCPD 脂肪酸エステルの分解・吸収性の推定（（地独）大阪市立工業研究所） 渡辺 嘉
1SB-17

Nutting Parameter を用いた化粧品の使用感触定量化の試み（（株）資生堂グローバルイノベーションセンター） 中村 綾野

マスターズクラブ関西講演会
9月7日（水）15：00～16：00
1SA-00記念館２階講堂

文化財保存のためのニオイ計測法の開発：カビのニオイが決め手（奈良女子大学 研究院自然科学系） 竹内 孝江

一般口頭発表

Ｃ会場 （Ｎ２０２講義室）【界面化学】
9 月 7 日（水）16：15～17：30
16：15～17：30

座長：井村 知弘（産業技術総合研究所）

1C-14

NaBH4-CF3CO2H 系による脂肪族アルデヒドアセタールの還元開裂による Gemini の合成（京工繊大院） ○大和謙介・川瀬徳三・老田達生

1C-15

オレイン酸系ジェミニ型界面活性剤の界面物性：立体構造及び対イオン種の影響（東理大理工 1・ミヨシ油脂（株）2・東理大総研 3） ○菅原規 1・高松雄一朗 2・遠藤健司 1,3・酒井健一 1,3・
阿部正彦 3・酒井秀樹 1,31C-16

アゾベンゼンをスペーサー部位に有する擬似ジェミニ型複合体の界面物性とその光制御（東理大理工 1・東理大総研 2 ） ○路川理子 1・土屋好司 2 ・遠藤健司 1,2・酒井健一 1,2・酒井秀樹 1,2

1C-17

L-および D-Serine を出発原料とする Gemini 界面活性剤の開発（京工繊大院） 川瀬徳三・佐名木誠人・〇老田達生

1C-18

円偏光発光(CPL)特性を有する光学活性 DIOP-ユーロピウムハイブリッド発光体の創製（近畿大院 1・近畿大 2・NAIST3） ○原伸行 1・森亮太 2・藤木道也 3・今井喜胤 2

9 月 9 日（金）9：00～12：00
9：00～10：00

座長：太田 明雄（金沢大学）

3C-01

新規セミフルオロアルキル鎖を有する Hybrid 型表面改質剤の開発（京工繊大院） ○勝部佑基・老田達生・川瀬徳三

3C-02

ヒドロキシ多価カルボン酸型バイオサーファクタント金属塩を用いる Au, Ag メタルよりなるコンポジット
マテリアル（明星大理工 1・兵庫県立大学 高度産業科学技術研究所 2・南京理工大学 化工学院 3） 〇小池崇喜 1・山口明啓 2・
三塚義弘 1・石上裕 3・張躍軍 3・福岡隆夫 23C-03

イオン液体中における非イオン性界面活性剤の会合体形成と金属ナノ粒子合成への応用（奈良女子大学生活環境学部 ） ○山本実穂・浅野ちひろ・原田雅史

3C-04

両親媒性化合物のネットワークゲル構造を利用した貴金属ナノ結晶の捕集と相間移動（中央大理工 1・東理大工 2） ○伊村くらら 1・座間克也 1・伊村芳郎 2・河合武司 2・新藤斎 1

10：00～11：00

座長：吉村 倫一（奈良女子大学）

3C-05

単一鎖長ポリエチレングリコールを親水基とした新規化学分解性非イオン界面活性剤の合成と物性（阪工大工 1・阪市工研 2） ○奥村諒 1・川野真太郎 2・佐藤博文 2・靜間基博 2・小野大助 2・益山新樹 1

3C-06

ひも状ミセルの工業的応用（名工大院工 1・名工大院 2） 山本靖 1・〇多賀圭次郎 2

3C-07

抗酸化能を有するジペプチド型界面活性剤の合成と機能評価（金沢大理工） ○太田明雄・蘇海雯・静杏奈・淺川雅・淺川毅3C-08

遷移金属を配位したメタロサーファクタントの合成と界面物性（東京理科大学大学院 1・産業技術総合研究所 2・東京理科大学 3） ○柳本貴哉 1・平敏彰 2・酒井健一 3・
酒井秀樹 3・遠藤明 2・井村知弘 2

11：00～12：00

座長：老田 達生（京都工芸繊維大学）

3C-09

金属ポルフィリンを触媒とするベローソフジャボチンスキー反応の非線型ダイナミクス（産総研） ○都貞喜・向井理・有村隆志

3C-10

長鎖アミン誘導体とひまし油誘導体からなる分子集合体の形態制御（東京理科大院 1・東京理科大学工学部 2） ○皆川宗晴 1・中川充 1・伊村芳郎 2・河合武司 23C-11

加水分解性両性イオン型界面活性剤の溶液挙動（信州大 1・信州大院 2） ○伊藤恵啓 1・小山都 2

3C-12

Synthesis and properties of new cationic surfactants based on oleic and stearic acid
（Tokyo University of Science） ○Avinash Bhadani, Kenichi Sakai, Hideki Sakai and Masahiko Abe

Ｄ会場 （Ｎ２０１講義室）【界面化学】
9 月 7 日（水）13：30～16：30
13：30～14：30

座長：伊村 くらら（中央大学）

1D-03

泡沫分離法によるドデシル硫酸ナトリウム水溶液からセシウムの除去（埼玉大学教育学部 1・長崎国際大学薬学部 2）○松岡圭介 1・刈間詩帆 1・竹高千陽 1・大野翔太 1・師井義清 2

1D-04

ナノ粒子合成場としての水を含むイオン液体の逆ミセル的挙動（和歌山高専） ○林純二郎・和田口直弥・藤井琢真・井戸本祥

1D-05

単一鎖長トリ・ヘキサ・ノナオキシエチレン側鎖を有する両親媒性オリゴマーの界面化学的性質（奈良女大院） 〇長野真季・吉村倫一

1D-06

環状ペプチドサーファクチンの水中での会合挙動とプロテアーゼ活性への影響（株）カネカ 2） 〇平敏彰 1・柳澤恵広 2・長野卓人 2・辻忠夫 2・遠藤明 1・井村知弘 1（産総研 1・

14：30～15：30

座長：野々村 美宗（山形大学）

1D-07

ポリグリセリン脂肪酸エステルとコラーゲンペプチドとの相互作用（東理大理工 1・太陽化学（株）2・東理大総研 3） ○井上雄人 1・川合丈志 2・前田祥貴 2・酒井健一 1,3・
酒井秀樹 1,3

1D-08

疎水基構造の異なる疎水変性ポリエーテルウレタンポリマーの動的粘弾性挙動（（株）ADEKA） ○竹石友紀・坂本孝雄・津島康宏

1D-09

フッ化炭素鎖を含むジェミニ型界面活性剤水溶液が示すレオロジー挙動（東大物性研 1・奈良女大院 2） ○菅原誠也 1・守島健 1・柴山充弘 1・吉村倫一 2

1D-10

種々の条件下における脂肪酸塩水溶液のミセル構造制御（シャボン玉石けん（株）1・北九州市立大学大学院 2・北九州市立大学 3）○完山陽秀 1・坂下瑞葉 1・金澤諭史 2・
秋葉勇 3・川原貴佳 1

15：30～16：30

座長：松岡 圭介（埼玉大学）

1D-11

分岐脂肪酸カルシウム / 水系におけるミセル－液晶相転移現象（山形大学大学院） ○山本義昭・野々村美宗

1D-12

金属イオンへの配位を利用した刺激応答性界面活性剤の高次分子集合形態の制御（中央大院理工 1・中央大理工 2） ○村山千明 1・伊村くらら 2・新藤斎 2

1D-13

アミン誘導体分子膜存在下における大面積金プレート結晶の作製（中央大院理工 1・中央大理工 2） ○三田彩恵子 1・伊村くらら 2・新藤斎 2

1D-14

界面活性剤ミセルの吸着制御にもとづくマイクロ金結晶の異方形態成長（中央大院理工 1・中央大理工 2） ○秋元良裕 1・伊村くらら 2・新藤斎 2

9 月 8 日（木）9：00～11：00
9：00～10：00

座長：酒井 俊郎（信州大学）

2D-01

エマルション型サンスクリーン剤の塗工層構造の紫外線遮蔽能に対する影響（慶大理工 1・パラエルモサ 2・東京工科大学 3・黒田総合技研 4） ○池平昌史 1・伴野太祐 1・武川翼 2・
佐藤昇正 2・中村直生 2・前澤大介 1,2・正木仁 3・黒田章裕 1,4・朝倉浩一 1

2D-02

UV 吸収剤の結晶化挙動およびその紫外線遮蔽能に及ぼす影響（慶大理工 1・パラエルモサ 2・東京工科大学 3・黒田総合技研 4）○平田愛奈 1・伴野太祐 1・武川翼 2・佐藤昇正 2・中村直生 2・前澤大介 1,2・正木仁 3・黒田章裕 1,4・朝倉浩一 1

2D-03

アミノ基を有するパーフルオロポリエーテル誘導体被覆粉体の開発と機能（ニッコールグループ（株）コスモステクニカルセンター） ○渡邉勇也・鎌戸伸一郎・橋本悟

2D-04

ポリメタクリル酸ードデシルトリメチルアンモニウムイオン複合体へのピレンの可溶化挙動（新居浜工業高等専門学校） ○勝浦創・水田圭祐・河村秀男

10：00～11：00

座長：勝浦 創（新居浜工業高等専門学校）

2D-05

難水溶性薬剤の可溶化剤(ソルプラスⓇ)の界面化学的特性（信大院 1・信大 2） ○加藤寛啓 1・酒井俊郎 2

2D-06

油性ゲルの安定化機構の解明（信州大院 1・信州大工 2） ○鈴木慧 1・酒井俊郎 2

2D-07

セチルリン酸アルギニン塩が形成するαゲルの形成機構（東理大理工 1・ニッコールグループ（株）コスモステクニカルセンター2・東理大総研 3） 〇平井湧基 1・
田中佳祐 2・山口俊介 2・鈴木敏幸 2・橋本悟 2・酒井健一 1,3・酒井秀樹 1,32D-08

β‐グリチルレチン酸を配合したα‐ゲル製剤の特性解析（花王（株）） ○市村育久・浅田拓也・園井厚憲・久米卓志

9 月 9 日（金）10：00～12：00
10：00～11：00

座長：高橋 裕（東京理科大学）

3D-05

有機系潜熱型蓄熱材の吸放熱特性：添加剤の影響（信州大院 1・信州大工 2） ○湯本賢也 1・酒井俊郎 2

3D-06

長鎖アミドアミン誘導体/トルエン/水系の温度応答性発色現象へのスチレンモノマーの添加の影響（東京理科大学）〇川嶋裕美子・赤澤一樹・伊村芳郎・河合武司

3D-07

ショ糖脂肪酸エステル／水／食用油系の相状態及び乳化性に対するアルコール類の影響（三菱化学フーズ 1・愛媛大 2・香川大 3） ○松浦傳史 1,2・小川晃弘 1・中西真穂 3・合谷祥一 3

3D-08

水中油滴型（O/W）エマルションの分散安定性：油滴内での疎水性物質の水素結合（信州大院 1・小林製薬（株）2・信州大工 3） ○占部峻輔 1・山本歩 1・井上喬允 2・宅見信哉 2・宇野明 2・
酒井俊郎 3

11：00～12：00

座長：伊村 芳郎（東京理科大学）

3D-09

乳化剤フリー油中水滴型エマルション（W/O）の分散安定性：高級脂肪酸、植物油、電解質の影響（信州大学院 1・信州大工 2） ○大石拓 1・酒井俊郎 2

3D-10

電気化学的酸化反応によるフェロセン修飾界面活性剤を用いた O/W 型エマルションの解乳化（東理大工） ○森田成良・高橋裕・近藤行成

3D-11

光応答性エマルションの解乳化に及ぼす油の影響（東理大工） ○芥子川裕香・高橋裕・近藤行成

3D-12

炭化水素系モノマー/フッ素系油/界面活性剤水溶液の複合エマルションを用いた非球形ポリマー粒子の作製（東理大工） ○市場彩・高橋裕・近藤行成

Ｅ会場 （Ｎ１０１講義室）【洗浄・洗剤】
9 月 8 日（木）9：00～11：45
9：00～10：00

座長：大矢 勝（横浜国立大学）

2E-01

大気圧プラズマジェット処理による PET 表面のぬれ性および防汚性の制御（奈良女子大学大学院 1・大阪市立工業研究所 2・奈良女子大学 3） ○正部家恵里子 1・小林靖之 2・後藤景子 3

2E-02

SDS 水溶液へのアミドアミンオキシド型界面活性剤添加による洗浄力向上効果（奈良女大 1・大阪市工研 2） ○金崎悠 1・磯川侑希 1・東海直治 2・懸橋理枝 2・後藤景子 1

2E-03

新規インジケーターを用いた綿布の油性汚れの洗浄力評価（奈良女大院 1・大阪市工研 2） 金紀愛 1・○懸橋理枝 2・東海直治 2・山村伸吾 2・後藤景子 1

2E-04

アルファ脂肪酸エステルナトリウム（MES）水溶液の泡物性の評価（ライオン（株）機能科学研究所） ○伊東良子・遠藤知佳・金子行裕・戸堀悦雄

10：00～11：00

座長：懸橋 理枝（大阪市立工業研究所）

2E-05

身体洗浄料における泡沫触感の定量的評価法の提案（横浜国立大院） ○有馬志織・藤本明弘・大矢勝

2E-06

ノニオン界面活性剤へのセルロース誘導体添加による油性及び固体粒子汚れに対する洗浄効果（横浜国立大院） ○佐藤匠・大矢勝

2E-07

高級アルコール系エマルションを用いた洗浄系における油性汚れ除去メカニズムの解析（横浜国立大院） 〇塙礼之・田中輝政・大矢勝

2E-08

確率密度関数法を用いた各種油性色素の洗浄機構の解析（横浜国立大院） ○田中輝政・藤本明弘・大矢勝

11：00～11：45

座長：蓼沼 裕彦（ライオン株式会社）

2E-09

確率密度関数を利用したタンパク質汚れの洗浄性に及ぼす酵素前処理の解析（横浜国立大院） ○中村茉由子・藤本明弘・田中輝政・大矢勝

2E-10

確率密度関数法を用いた洗浄性評価に及ぼすアルカリ剤の影響（横国大院） ○藤本明弘・田中輝政・大矢勝

2E-11

ケイ酸ナトリウムのアルカリ特性（（株）トクヤマシルテック） ○手嶋隆裕【有機化学・石油化学／環境科学・資源化学】
9 月 9 日（金）9：00～10：30
9：00～ 9：45

座長：村岡 雅弘（大阪工業大学）

3E-01

多官能電子不足アルケンの合成とその化学選択的環化反応（高知工科大学 1・イハラケミカル工業 2） ○川上舟 1・浅原時泰 1・谷真樹 2・梅津一登 2・西脇永敏 1

3E-02

フコキサンチン誘導体の合成とその特性（農研機構） ○今場司朗・小竹英一

3E-03

両親媒性分子間長鎖転移反応にもとづく自己複製ベシクルの構築（鈴鹿高専） ○高倉克人・小阪流星

9：45～10：30

座長：西脇 永敏（高知工科大学）

3E-04

ピレン部位を有する蛍光応答型モノアザクラウンエーテルの金属イオンに対する認識（阪工大工） ○笠門崇好・村岡雅弘・中辻洋司

3E-05

水質環境に残留する脂溶性フッ素系有機化合物の光無害化に関する研究（明星大学 1・早稲田大学 2） ○塚本徹 1,2・三塚義弘 1・大河内博 2・藤本崇 1・日高久夫 13E-06

加水分解性ジェミニ型界面活性剤を用いたイオン性染料の溶媒抽出（信州大 1・信州大院 2） ○伊藤恵啓 1・谷口裕則 2

Ｆ会場 （Ｎ３０２講義室）【油脂・脂質化学】
9 月 7 日（水）13：30～17：15
13：30～14：30

座長：松村 康生（京都大学）

1F-03

O/W エマルションの安定性に対するショ糖脂肪酸酸エステルとポリソルベートの組み合わせ効果（広島大院 1・三菱化学フーズ（株）2） ○堀田聡史 1・出口貴久 1・本同宏成 1・有馬哲史 2・小川晃弘 2・
上野聡 1

1F-04

急速冷却での油脂の結晶化挙動について（広島大学大学院生物圏科学研究科 1・ミヨシ油脂（株）2） ○仲西賢剛 1,2・石黒隆 2・上野聡 1

1F-05

キャノーラ油中のココアバターの拡散係数測定（広島大学院） ○本同宏成・上野聡

1F-06

脂肪酸鎖長の異なる乳化剤に対するテンプレート効果のその場観察（広島大学大学院） ○石橋ちなみ・本同宏成・上野聡

14：30～15：30

座長：仲川 清隆（東北大学）

1F-07

共役脂肪酸含有リン脂質の酵素的調製（成蹊大学大学院理工学研究科 1・成蹊大学理工学部 2） ○林諄哉 1・小河重三郎 2・原節子 2

1F-08

sn-1 位または sn-2 位に高度不飽和脂肪酸を含有したリン脂質の酵素的調製（成蹊大学大学院理工学研究科 1・成蹊大学理工学部 2） ○西薗圭祐 1・小河重三郎 2・原節子 2

1F-09

極性頭部の電荷配置が互いに逆の脂質における分子間相互作用（東理大） ○相川達男・横田圭亮・近藤剛史・湯浅真

1F-10

ビワ種子中の油脂成分とその利用について（近畿大学大学院システム工学研究科 1・リリース科学工業（株）2・近畿大学工学部 3）○小路美紀 1・邊見篤史 2・
岡田芳治 3・野村正人 3

15：30～16：30

座長：山本 幸弘（県立広島大学）

1F-11

植物油の不飽和脂肪酸組成が加熱時のにおい物質形成に与える影響（築野食品工業（株）1・東京工科大 2） ○高井まりえ 1・林千恵子 1・山中崇 1・高寄晃一 1・山中未季 1・
築野卓夫 1・遠藤泰志 2

1F-12

クロロゲン酸誘導体の調製とその酸化防止能評価（成蹊大学大学院 理工学研究科 1・成蹊大学 理工学部 2） ○岡出曉 1・小河重三郎 2・原節子 2

1F-13

大豆油の 3-Methyl-2,4-nonanedione 含量と明所臭強度との関係について（（株）J－オイルミルズ 1・大阪大院工学研究科 2・九州大 3） ○佐野貴士 1・岩橋舞子 1・今義潤 1・佐藤俊郎 1・
山下俊幸 2・福崎英一郎 2・馬場健史 2,3

1F-14

魚油の風味劣化機構の解明（北大院水） ○柴田阿子・細川雅史・宮下和夫

16：30～17：15

座長：原 節子（成蹊大学）

1F-15

魚油自動酸化に与える各種抗酸化剤の影響（北大院水） ○首藤菜子・上村麻梨子・細川雅史・宮下和夫

1F-16

ポリジメチルシロキサンの低分子捕捉効果（神戸学院大栄養 1・函館短大食物栄養 2） ○戸谷永生 1・八幡美保 2

1F-17

経皮吸収促進効果を持つテルペン類と皮膚細胞間脂質の作用機構の検討（（公財）高輝度光科学研究センター1・星薬科大学 2） ○太田昇 1・小幡誉子 2【食品化学】
9 月 8 日（木）9：00～12：00
9：00～10：00

座長：菅原 達也（京都大学）

2F-01

酸性条件における大豆オイルボディの界面特性と乳化特性（京都大院） ○石井統也・松宮健太郎・南部優子・松村康生

2F-02

O/W 型エマルションの凍結･解凍に起因する乳化破壊に対するマルトオリゴ糖の影響（岩手大農 1・雪印メグミルク（株）2） ○三浦靖 1・佐藤里菜 1・小杉達也 2・武藤高明 2・久保内宏晶 22F-03

有機溶媒分画による天然 EPA 高含有脂質の調製（北大院水 1・関大化生工 2・道立工業技術センター3） ○森翔平 1・井上慎五 1・福永健治 2・吉岡武也 3・
高橋是太郎 12F-04

植物由来スフィンゴイド塩基スフィンガジエニンのヒト正常表皮角化細胞に対するスフィンゴ脂質合成促進作用
メカニズムの解析（北大院先端生命） ○三上大輔・酒井祥太・五十嵐靖之

10：00～11：00

座長：三浦 靖（岩手大学）

2F-05

アルカリ処理によるフコキサンチンの脂肪細胞分化抑制作用の強化（京大院） ○西尾安都佐・藤森諒・真鍋祐樹・菅原達也

2F-06

フコキサンチンと糖尿病治療薬の高血糖改善効果（北海道大学大学院） ○竹田彩乃・宮下和夫・細川雅史

2F-07

ルテオリンの吸収代謝と代謝物の生理作用の評価（東北大院農 機能分子解析学 1・日本食品分析センター2 ・宮城県亘理農業改良普及センター3・宮城県産業技術センター4・宮城大 食産業学部 5・東北大 未来科学技術共同研究センター6） ○仲川清隆 1・呉綾子 1・
近藤桃子 1・加藤俊治 1・木村ふみ子 1・渡辺章夫 2・庄子真樹 3・畑中咲子 4・津志田藤二郎 5・宮澤陽夫 6

2F-08

安定化 DHA・EPA 含有油脂の吸収と生理作用（東北大院 1・不二製油グループ本社 未来創造研究所 2） ○奥野綾夏 1・太田聡 2・橘伸彦 2・加藤真晴 2・
井上奈穂 1・池田郁男 1

11：00～12：00

座長：松宮 健太郎（京都大学）

2F-09

DHA 結合リゾフォスファチジルコリンの給餌がラットの血清および脳の脂肪酸組成に及ぼす影響（関西大化生工 1・大阪市工研 2・フィトファーマ 3・北大院水 4） ○松堂杏菜 1・細見亮太 1・永尾寿浩 2・
井上良計 3・杉本規矩夫 3・高橋是太郎 4・吉田宗弘 1・福永健治 1

2F-10

アルツハイマー型認知症罹患者の中鎖脂肪酸摂取の影響（日清オイリオグループ（株）1・かとうクリニック 2・ぐるーぷ麦 3・大東カカオ（株）4） ○野坂直久 1・
加藤一彦 2・末満ひろみ 2・吉田歌子 3・渡邉愼二 1・青山敏明 4

2F-11

こめ油γ-オリザノールの脂肪蓄積抑制作用および吸収代謝評価（東北大学院農 機能分子解析学 1・築野食品工業（株）2・東北大 未来科学技術共同研究センター3）○小林エリ 1・
伊藤隼哉 1・加藤俊治 1・松木翠 2・澤田一恵 2・橋本博之 2・木村ふみ子 1・宮澤陽夫 3・仲川清隆 1

2F-12

こめ油中のγ-オリザノールの分析とマウスへの単回投与試験による血中分析（築野食品工業（株）1・東北大学院農 機能分子解析学 2・東北大 未来科学技術共同研究センター3・
東北大学院農・食の健康科学ユニット 4） ○澤田一恵 1・松木翠 1・中上拓也 1・橋本博之 1・小林エリ 2・
加藤俊治 2・伊藤隼哉 2・宮澤陽夫 3,4・仲川清隆 2

9 月 9 日（金）9：00～10：15
9：00～10：15

座長：松村 康生（京都大学）

3F-01

クロロホルム排除のための魚介類における脂質及び脂肪酸分析法の検討（（一財）日本食品分析センター） ○村山真一・硯弘乃介・伊藤裕信・吉井信彦・中里孝史

3F-02

果汁飲料の風味劣化に対する新規抗酸化製剤の作用（太陽化学（株）） ○門脇章夫・大久保茉見・檜山真一郎・原田翔太・大久保泰宏

3F-03

水系における高度不飽和脂肪酸含有グリセロ糖脂質の酸化安定性に関する研究（北大院水） ○村田拓義・宮下和夫・細川雅史

3F-04

魚油の酸化防止に対するスフィンゴイド塩基の効果（北大院水 1・雪印メグミルク（株）2） ○上村麻梨子 1・柴田阿子 1・細川雅史 1・岩嶋（鈴木）愛 2・塩田誠 2・宮下和夫 1
ゼラチンを基材とした粉末魚油における酵素架橋の影響（青葉化成（株）1・東北大学 2・宮城大学 3） ○阿久津光紹 1・松本俊介 1・半澤康彦 2・仲川清隆 2・青木茂太 2・
伊藤隼哉 2・金内誠 3・宮澤陽夫 2,4

3F-05

Ｇ会場 （Ｎ３０１講義室）【生化学・バイオテクノロジー】
9 月 8 日（木） 9：00～12：00
9：00～10：00

座長：細川 雅史（北海道大学）

2G-01

酵素的アシドリシス反応による非対称型トリアシルグリセロールの調製（県立広島大学生命環境学部 1・成蹊大学理工学部 2・月島食品工業（株）3） ○山本幸弘 1・吉田大希 2・
永井利治 3・原節子 2

2G-02

イカ由来 DHA 高含有リゾホスファチジルコリンのパイロットスケールでの調製と乳化安定性の評価（大阪市工研 1・フィトファーマ 2・関西大化学生命工学 3・北大院水 4） ○永尾寿浩 1・井上良計 2・杉本規矩夫 2・
福永健治 3・高橋是太郎 42G-03

中鎖脂肪酸によるアストロサイトにおけるケトン体産生の増強効果（東京大学大学院 1・日清オイリオグループ（株）2）○野中雄大 1・高木哲雄 2・本多数充 2・青山敏明 2・寺田新 1

2G-04

香醋から発見された新規抗肥満活性成分フレグライド 1 の作用（東京農大 1・北陸先端大 2） ○辻野義雄 1,2・高木昌宏 2

10：00～11：00

座長：中川 公一（弘前大学）

2G-05

マクロファージにおける TLR3 リガンド誘導性の炎症反応に対する緑藻由来シフォナキサンチンの抑制作用（京大院農） ○真鍋祐樹・菅原達也

2G-06

紅藻スサビノリに含まれるカロテノイドの定量と生合成経路に関する研究（北大院水 1・生産開発研 2） ○小泉次郎 1・小林乗時 1・三上浩司 1・眞岡孝至 2・宮下和夫 1・細川雅史 1

2G-07

新規フコキサンチン開裂物の同定と活性化マクロファージに対する抗炎症作用（北大院水 1・神戸薬科大 2） ○田谷大輔 1・細川雅史 1・宮下和夫 1・山野由美子 2・和田昭盛 2

2G-08

共焦点レーザー顕微鏡を用いた膜透過ペプチドの透過機構解析（東理大院 1・東理大 2） ○一ノ瀬美紀 1・酒井健一 2・阿部正彦 2・酒井秀樹 2・坂本一民 2

11：00～12：00

座長：酒井 健一（東京理科大学）

2G-09

皮膚角層の 9 GHz ESR イメージングによる解析（弘前大学大学院保健 1・弘前大学大学院医 2・ブルカー バイオスピン 3） ○中川公一 1・皆川智子 2・
澤村大輔 2・原英之 32G-10

保湿剤がヒト角層細胞間脂質の構造変化に及ぼす影響の検討（公財）名古屋産業科学研究所 研究部 2） 山田武 1・○羽深朱里 1・八田一郎 2（阪本薬品工業（株）1・

2G-11

皮膚角層細胞間脂質中における液体状態の存在（名古屋産業科学研究所 1・関西学院大学 2・高輝度光科学研究センター3） ○八田一郎 1・中沢寛光 2・太田昇 3

2G-12

セラミドアミノエチルホスホン酸の経口摂取による皮膚バリア機能改善作用（京大院農 1・東北大院農 2） ○友永奈美 1・都築毅 2・真鍋祐樹 1・菅原達也 1

【分析化学】
9 月 9 日（金） 9：00～11：45
9：00～10：00

座長：後藤 直宏（東京海洋大学）

3G-01 2-/3-MCPD 脂肪酸エステル及びグリシドール脂肪酸エステルの間接分析法（酵素法）における内標準補正法の代替（ハウス食品グループ本社 1・日清オイリオグループ 2・不二製油 3・日本冷凍食品検査協会 4・J-オイルミルズ 5・
ハウス食品分析テクノサービス 6・日本油料検定協会 7・ADEKA8・花王 9・日本食品油脂検査協会 10・
キユーピー11・農研機構 12・日本食品分析センター13・大阪市立工業研究所 14） ○神山和夫 1・宮崎絹子 1・
阿部功典 2・江川佳嗣 3・橘田規 4・佐野貴士 5・高橋志成 6・谷口日出二 7・根津亨 8・野原秀憲 9・深澤透 10・
宮下隆 11・箭田浩士 12・山崎久実子 13・渡辺嘉 14
3G-02

3-MCPD-Es 及び Gly-Es の酵素的間接分析法～長鎖脂肪酸結合 3-MCPD，Gly を含む魚油への適用～（ハウス食品グループ本社（株）） ○宮崎絹子・神山和夫

3G-03

コアシェル型逆相 HPLC カラムによる飽和脂肪酸鎖長が異なる位置異性体（POS/PSO/SPO)の分離（ミヨシ油脂（株））〇佐々木玲・梅澤正敏・津田信治・石黒隆

3G-04

超臨界流体クロマトグラフィー/質量分析 (SFC/MS) を用いたショ糖脂肪酸エステル迅速分析法の開発（不二製油（株）1・不二製油グループ本社（株）2・大阪大学大学院工学研究科生命先端工学専攻 3・九州大学
生体防御医学研究所 4） ○堀遂人 1・津村和伸 2・福崎英一郎 3・馬場健史 4

10：00～11：00

座長：木下 幹朗（帯広畜産大学）

3G-05

インド洋生息魚介類中の炭素数 20 長鎖モノエン酸異性体の定量分析（東京海洋大学 1・月島食品工業（株）2） 〇セナラチサマンチカ 1・別府史章 1・吉永和明 2・永井利治 2・
吉田明彦 2・後藤直宏 1

3G-06

海洋性哺乳類および魚介類のトリアシルグリセロールおよびリン脂質中各結合位置における脂肪酸の分布（東京海洋大学 1・野生水族繁殖センター2・オホーツクとっかりセンター3） 〇後藤直宏 1・安田渓子 1・
別府史章 1・廣崎芳次 2・岡崎雅子 3

3G-07

バターの脂肪酸組成および香気成分の季節変動（月島食品工業（株）1・東京海洋大学 2） ○吉永和明 1・小尾純志 2・永井利治 1・吉田明彦 1・別府史章 2・
後藤直宏 23G-08

油脂中に含まれているラクトンの簡易分析法の構築（東京海洋大学 1・月島食品工業（株）2） 〇小尾純志 1・吉永和明 2・永井利治 2・吉田明彦 2・別府史章 1・
後藤直宏 1

11：00～11：45

座長：山下 慎司（帯広畜産大学）

3G-09

新規機能性成分フレグライド-1 の酢および発酵食品中含有量（東京海洋大学 1・東京農業大学 2） 〇木下徹亮 1・辻野義雄 2・別府史章 1・後藤直宏 1

3G-10

血漿プラズマローゲン定量法の確立と臨床サンプル測定への応用（東北大院農 機能分子解析学1・カリフォルニア大学 デーヴィス校2・東北医科薬科大 地域医療学3・東北大 加齢
研4・トロント大学5・東北大 未来科学技術共同研究セ6） ○乙木百合香1,2・加藤俊治1・古川勝敏3・荒井啓行4・
木村ふみ子1・Walter Swardfager5・Marie Hennebelle2・Ameer Taha2・宮澤陽夫6・仲川清隆1

3G-11

キラル HPLC-MS/MS を用いたリノール酸ヒドロペルオキシドの異性体解析による食用油脂等の食品の脂質過酸化機構の評価（東北大院農 機能分子解析学 1・東北大 未来科学技術共同研究センター2） ○伊藤隼哉 1・加藤俊治 1・
塩見大樹 1・宮澤陽夫 2・仲川清隆 1

ポスターセッション
P 会場 （Ｓ棟１階講義室Ｓ１２３～１２６）

９月８日（木） コアタイム：12 : 30 ～ 14 : 00
（掲示：７日午後～９日午前）（奇数番号：12 : 30 ～ 13 : 15、偶数番号：13 : 15 ～ 14 : 00）【界面化学】
P-01

フラクタル寒天表面におけるエマルションの摩擦ダイナミクス（山形大学）〇岡本美咲・四宮功貴・野々村美宗

P-02

マイクロ波加熱を用いた酸化物ナノ粒子の迅速合成と構造解析（奈良女子大学生活環境学部 1・京都大学化学研究所 2）桑雅子 1・〇原田雅史 1・佐藤良太 2・寺西利治 2P-03

胆汁酸塩を保護剤とした金属ナノ粒子の合成と抗酸化能の評価（埼玉大学教育学部 1・奈良女子大学大学院 2）〇小川麻里奈 1・石田裕大 1・松岡圭介 1・吉村倫一 2

P-04

アルキルトリメチルアンモニウムハライドの水中におけるミセル形成に関する熱的研究（静岡県大短大）〇佐原秀子・原田茂治

P-05

インターカレーション能を有する新規ハイドロゲルポリマーの合成と動的解析（産総研）〇都貞喜・向井理・有村隆志

P-06

ホスホン酸系界面活性剤の希薄水溶液物性と固/液界面物性の評価（東理大理工 1・ミヨシ油脂株式会社 2・東理大総研 3）〇福田美弥 1・高松雄一朗 2・酒井健一 1, 3・酒井秀樹 1, 3

P-07

吸着可溶化に伴う界面活性剤吸着層の物性変化（東理大理工 1・東理大総研 2）〇小泉桂人 1・遠藤健司 1, 2・酒井健一 1, 2・酒井秀樹 1, 2P-08

界面活性剤の hide powder への収着特性について（ミルボン中央研究所）〇熊﨑慎也・長野庸一

P-09

ソホロリピッドⓇの構成成分が乳化安定性に与える影響（サラヤ（株）バイオケミカル研究所）〇熊野亘・小坂綾菜・平田善彦

P-10

フェロインを触媒とする自律振動ハイドロゲルの動的解析（産総研）〇都貞喜・向井理・富永健一・有村隆志

P-11

ヒト血清アルブミンの熱による二次構造変化とそれに対する SDS の影響（岡山理大工）〇森山佳子・山本将也・伊集加央里・竹田邦雄

P-12

不飽和度の異なる油中でのレシチン逆紐状ミセルの安定性（日本大薬）〇橋崎要・福嶋楓・北村侑子・田口博之・藤井まき子

P-13

脂質二重膜へのセボフレン吸収に関する要因の比較：溶液 NMR 研究（姫路獨協大薬）〇伊藤琴音・西口友佳子・安岐健三・岡村恵美子

P-14

α ゲルを利用したエマルションの安定性に関する研究（千葉科学大学 1・太陽化学（株）2）〇犀川裕佳梨 1・陳冠淳 1・熊澤史貴 2・石田ひとみ 2・福原寛央 2・平尾哲二 1・
山下裕司 1

P-15

両親媒性ランダムコポリマーを用いた O/W 型エマルションの分散安定化機構（東理大理工 1・東理大総研 2）〇藤原沙璃 1・加治恵 1・酒井健一 1, 2・酒井秀樹 1, 2

P-16

サーファクタントフリー水中油滴型（O/W）エマルションの分散安定性：水溶性物質の影響（信州大院 1・信州大工 2）〇占部峻輔 1・稲葉大介 2・酒井俊郎 2P-17

イオン液体/水混合系のボトムアップ乳化（東理大理工 1・東理大総研 2）〇出原稜大 1・三園武士 2・遠藤健司 1, 2・酒井健一 1, 2・酒井秀樹 1, 2P-18

界面活性剤の新規指標（ISP）を用いた疎水基構造のキャラクタリゼーション（千葉科学大学 1・東京理科大学 2）〇菊池晃哉 1・陳冠淳 1・坂本一民 2・平尾哲二 1・山下裕司 1

P-19

水分散系におけるカロテノイド色素の光退色性（東京都市大学 1・神奈川大学 2）〇山下和也 1・今井洋子 2・高橋政志 1・宮坂佳那 2・豊田香緒里 2・越沼征勝 2・田嶋和夫 2P-20

三相乳化法による乳化構造と天然油脂の構造的類似性（神奈川大学）〇豊田香緒里・宮坂佳那・今井洋子・越沼征勝・田嶋和夫

P-21

種々の鎖長のアルキル硫酸ナトリウム水溶液の粘弾性効果（名工大院）〇小岩世梨花・山本靖・吉野明広・多賀圭次郎

P-22

エチレンアミンを原料としたカチオン性ジェミニ型界面活性剤の合成と水溶液物性（東ソー（株））〇瀬底祐介

P-23

トリメリック型カチオン界面活性剤の水中でのミセル構造に及ぼす分子構造の影響（奈良女大院 1・東大物性研 2）〇守田つかさ 1・吉村倫一 1・菅原誠也 2・守島健 2・柴山充弘 2

P-24

アシルヒドロキシエチル-β-アラニン塩アミノ酸系界面活性剤：合成と水溶液物性（日油（株）1・奈良女大院 2・クラシエホームプロダクツ（株）3）〇松尾諭 1・藤田博也 1・水田元就 1・脇坂都 2・矢田詩歩 2・吉村倫一 2・松江由香子 3P-25

アシルヒドロキシエチル-β-アラニン塩アミノ酸系界面活性剤：界面物性とミセル特性（奈良女大院 1・日油（株）2・クラシエホームプロダクツ（株）3）〇脇坂都 1・矢田詩歩 1・吉村倫一 1・松尾諭 2・
藤田博也 2・水田元就 2・松江由香子 3

P-26

DTAB ミセルへのアルカンジオールの可溶化における水酸基の効果（新居浜高専）河村秀男・〇田川卓朗・勝浦創・塩見正樹

P-27

PM-IRRAS 法によるジェミニ型部分フッ素化アルカンの表面ミセル構造解析（長崎国際大薬 1・Institut Charles Sadron (UPR 22)2）中原広道 1・Krafft Marie Pierre2・〇秋貞英雄 1・柴田攻 1

P-28

ポリイオンコンプレックス混合 LB 膜を鋳型に用いた TiO2 薄膜の作製と構造評価（東京都市大院 1・東京都市大 2）〇碓井彰俊 1・高橋政志 2

P-29

光開裂性界面活性剤を用いたシリカ微粒子分散系の光制御（東理大理工 1・東理大総研 2）永井翼 1・土屋好司 2・福田佳緒里 1・遠藤健司 1, 2・酒井健一 1, 2・酒井秀樹 1, 2

P-30

異方形態ナノフラワーの安定性の向上と触媒応用（東理大工 1・中央大理工 2）〇伊村芳郎 1・小泉紫魚莉 1・伊村くらら 2・河合武司 1

P-31

単一鎖長ポリオキシエチレン系非イオン界面活性剤の水溶液物性に及ぼす末端基構造の影響（奈良女大院 1・（株）コスモステクニカルセンター2）〇矢田詩歩 1・吉村倫一 1・橋本悟 2・鈴木敏幸 2

P-32

2 本の分岐アルキル鎖を有する単一鎖長ポリオキシエチレン系非イオン界面活性剤の合成と水溶液物性（奈良女大院 1・日産化学工業（株）2）〇吉岡優惟子 1・矢田詩歩 1・吉村倫一 1・平佐田一樹 2・田中章博 2

P-33

アミノ酸－糖ハイブリッド界面活性剤の合成と物性（株）テクノーブル 3）〇際川香菜 1・長野真季 2・吉村倫一 1,2・羽田容介 3・澤木茂豊 3（奈良女大理 1・奈良女大院 2・

P-34

エチレンアミン誘導体を用いたジェミニ型イオン液体の合成と物性（奈良女大理 1・奈良女大院 2）〇仁木舞子 1・河合里紗 2・吉村倫一 1,2P-35

シクロヘキサン環を分子中に含む新規界面活性剤の両親媒性と溶液挙動（株）コスモステクニカルセンター2・東京理科大学 3）〇高梨真英 1・越川衣緒那 1・古内菜摘 1・（千葉科学大学 1・
渡邊裕也 2・平尾哲二 1・山下裕司 1・坂本一民 3P-36

多分岐型炭化水素鎖両親媒性分子の水表面張力低下効果増大と撥水表面形成（弘前大院理工）〇藤田一樹・鳴海剛・遠藤匠・吉澤篤・鷺坂将伸

P-37

ステアリル基含有ノニオン性界面活性剤/水/超臨界 CO2 混合系の相挙動に及ぼす温度、圧力および塩濃度の影響（弘前大院理工）〇高橋孝樹・大畑淳・吉澤篤・鷺坂将伸

P-38

超臨界 CO₂中におけるフッ素系カタニオニック界面活性剤の水可溶化能力（弘前大院理工 1・クィーンズ大学ベルファスト 2）〇斉藤達也 1・佐藤広大 1・吉澤篤 1・Pia McAleenan2・Marijana Blesic2・鷺坂将伸 1

P-39

N-アシルアミノ酸の N-アルキル基への還元を経由するアミノ酸型 Gemini の合成（京都工芸繊維大学大学院）〇山本麻美・川瀬徳三・老田達生

P-40

第四級アンモニウム塩型カチオン界面活性剤における連結部構造の影響（金沢大院 1・金沢大 2）〇江塚博紀 1・太田明雄 2・淺川雅 2・淺川毅 2【油脂・脂質化学】
P-41

バイオディーゼル燃料製造のためのリパーゼのキトサンへの固定化（日本大院 1・日本大 2）〇澤村悠平 1・美澤拡輝 1・森山智仁 2・深津誠 2

P-42

円偏光発光(CPL)特性を有する光学活性 DL－ペプチド－ピレン有機発光体の創製（近畿大院 1・近畿大 2）〇味村優輝 1・西川智貴 1・中井志保 2・渕野遼 2・北松瑞生 1・今井喜胤 1

P-43

ペプチドを用いる光学活性有機発光体の創製と円偏光発光（CPL）特性（近畿大院 1・NAIST2）北村沙也可 1・北松瑞生 1・藤木道也 2・〇今井喜胤 1

P-44

化粧品用エステルの構造と使用感の関係（高級アルコール工業（株））〇荒平奈々・花田奈緒美・吉田麻吏・中野良治・川合清隆

P-45

非水系油脂におけるフェノール酸エステルの酸化防止能評価（成蹊大学院理工学研究科 1・成蹊大学理工学部 2）〇休場万里那 1・小河重三郎 2・原節子 2

P-46

ナタネミールからのシナピン酸誘導体の調製と酸化防止能評価（成蹊大学院 1・成蹊大学理工学部 2）〇井口敦博 1・小河重三郎 2・原節子 2

P-47

樹齢千年のオリーヴ大樹がつける果実から搾油したオリーヴオイルは良いオイル？
（小豆島ヘルシーランド（株）オリーヴ健康科学研究所 1・小豆島ヘルシーランド（株）オリーヴの森創生組合 2）〇岸本憲人 1・岩田佳奈 1・内海淳彦 2

P-48

油脂の加工・調理によるトランス脂肪酸の生成（日本大院 1・日本大 2）〇高橋大輝 1・小島俊 2・鞘師大介 2・深津誠 2

P-49

無水マレイン酸との反応による鯨油の高粘度化（山口県産技セ）〇岩田在博・小川友樹

P-50

新規 EPA 供給源としてのホタテガイウロ由来油脂（北海道大学大学院水産科学院 1・北海道立工業技術センター2・北海道大学大学院水産科学研究院 3）〇井上慎五 1・
森翔平 1・吉岡武也 2・高橋是太郎 3

P-51

パーム油からのヒト乳脂代替物の酵素的調製（成蹊大学院理工学研究科 1・成蹊大学理工学部 2）〇島根昂平 1・小河重三郎 2・原節子 2

P-52

高度不飽和脂肪酸導入ヒト乳脂代替物の調製と酸化安定性評価（成蹊大学大学院理工学研究科 1・成蹊大学理工学部 2）〇小笠原慎 1・小河重三郎 2・原節子 2【食品化学】
P-53

野菜類の脂質と脂肪酸：金時草（水前寺菜）Gynura bicolor の脂質成分（石川県大）具志堅菜央・〇齋藤洋昭

P-54

さとうきび抽出物に含まれる脂質酸化抑制成分（奈良女子大院 1・奈良女子大 2・三井製糖（株）3・京都府立大 4）〇増田美穂子 1・金井彩 2・塩見和世 3・水雅美 3・
小林慧子 4・菊崎泰枝 2

P-55

畜肉の熟成によるリン脂質レベル変化に関する研究（帯畜大 1・東北大院農 2）山下慎司 1・〇櫻井梨帆 1・及川奈代子 1・安田野原 1・上吉原怜奈 2・島田謙一郎 1・
仲川清隆 2・木下幹朗 1・宮澤陽夫 2P-56

植物由来グルコシルセラミドの腸管への機能性と代謝に関する研究（帯広畜大 食品 1・日本製粉 中研 2）赤田康太 1・櫻井梨帆 1・菱木拳史郎 1・間和彦 2・山下慎司 1・木下幹朗 1

P-57

ビタミンＥ同族体の抗糖尿病効果について（神奈川工科大学 応用バイオ科学部 栄養生命科学科 1・北里大学保健衛生専門学院 管理栄養科 2・神奈川工科大
学 応用バイオ科学部 応用バイオ科学科 3）〇清瀬千佳子 1・髙橋知衣 2・丸山実里 1・菊池菜那 1・永瀬摩奈 1・
田中理恵子 3P-58

3T3-L1 細胞における熱産生脂肪細胞の分化と Tocopherol の機能（神奈川工科大応用バイオ 1・北里大保健衛生専門学院 2・神奈川工科大栄養生命 3）〇鈴木鞠子 1・桒島彩希 1・髙橋知衣 2・清瀬千佳子 3・田中理恵子 1

P-59

Pyrroloquinoline quinone が PGC-1α 依存的な遺伝子発現制御に及ぼす影響（神奈川工科大応用バイオ 1・北里大保健衛生専門学院 2・神奈川工科大栄養生命 3）〇谷村幸奈 1・嵐山賢一 1・
山田翔太 1・髙橋知衣 2・清瀬千佳子 3・田中理恵子 1【生化学・バイオテクノロジー】
P-60

角層リパーゼ活性に及ぼす界面活性剤の影響（千葉科学大学）〇佐藤有希・平尾哲二・山下裕司

P-61

チロソール脂肪酸エステルの酵素合成（大阪工業大学 1・大阪市立工業研究所 2・植田製油（株）3）〇海道早希乃 1・渡辺嘉 2・佐藤博文 2・長船有里 1・
風直樹 3・益山新樹 1

P-62

乾燥下でのトレハロース脂肪酸モノエステルの相挙動（成蹊大 1・兵県工技セン 2・関西学院大 3）〇小河重三郎 1・本田幸司 2・高橋功 3・原節子 1

P-63

脂質蓄積性を高めた出芽酵母による高度不飽和脂肪酸の生産 -ポリオキシエチレン型界面活性剤高濃度添加によるステアドリン酸生産への影響（産総研）〇木村和義・神坂泰

P-64

神経突起伸長作用を有する非メチレン中断型ジエン酸の新たな生物活性探索（岩手医大教養教育セ 1・岩手大院連合農 2・岩手大院農 3・岩手大院連合農 院農 4・富山大院生命融合 5・富山大院
理工 6・富山大院生命融合 理工 7・藤女子大 8・岩手県立大宮古短大学部 9）吉田潤 1・上杉祥太 2・川村哲晃 3・
木村賢一 4・ Dawei Hu5・Shuang Xia6・豊岡尚樹 7・大西正男 8・〇川島英城 9【分析化学】
P-65

塗料として用いられる乾性油の新規識別手法の開発（明治大学大学院 1・明治大学 2）〇堀井勇人 1・本多貴之 2【有機化学・石油化学】
P-66

キモトリプシン（CHT）を用いる新奇な円偏光発光(CPL)システムの構築（近畿大院 1・奈良女大 2・近畿大 3）〇原伸行 1・日比野可奈子 2・高島弘 2・今井喜胤 3

P-67

環サイズの異なるラリアートエーテルを用いた各種アルカリ金属イオンの抽出特性（大阪工大工）〇田中佑太・村岡雅弘・中辻洋司

P-68

熱刺激による応答性を示すネットワークポリマーの作製とその特性（阪府産技研）〇井上陽太郎・中橋明子・舘秀樹【環境科学・資源化学】
P-69

イオン半導体関連技術を基盤とする油化学領域における環境負荷の低減効果（首都大 産技高専品川 1・（有）イオン化学 2）〇田村健治 1・苅野仁 2【洗浄・洗剤】
P-70

カシスを用いた絹布および綿布の染色と界面活性剤添加の影響（弘前大）〇安川あけみ・加藤陽治・千田愛弓

P-71

LAS 水溶液中での人工汚染布の洗浄性に及ぼす硬度の影響（奈良女子大学 1・奈良女大院 2）〇後藤景子 1・楊眉 2

P-72

大気圧プラズマジェット処理による撥水性／親水性非対称布帛の作製（京都工繊大院 1・京都工繊大 2・奈良女大生環 3）〇小谷有理子 1・鋤柄佐千子 2・後藤景子 3

P-73

洗濯後のすすぎ過程におけるファインバブル水の導入（大阪産業大学 1・奈良女子大学 2）〇田川由美子 1・西村映理菜 2・後藤景子 2

【その他】
P-74

乾式遊星ボールミル・湿式ビーズミル法の組み合わせによるナノ医薬品の創製：シロスタゾールナノ結晶からなる
注射用製剤は脳虚血を抑制する（近畿大薬）〇上野祥奈・長井紀章・松田茅裕・岩前亜弥・伊藤吉將・船上仁範・西川裕之・川畑淳史

P-75

会合能力を持つ新規 MALDI 用マトリックス：合成とイオン化効率の向上（関西大院 1・大阪市立工業研究所 2・関西大学 3）〇安達吉宏 1・川野真太郎 2・佐藤博文 2・小野大助 2・靜間基博 2・
川崎英也 3・荒川隆一 3

P-76

高脂肪食摂取ラットの脂質代謝にココアバター中の微量成分が及ぼす影響（愛媛大院農 1・大東カカオ（株）研究開発部 2）〇三宅志歩 1・岸田太郎 1・青山敏明 2・河原﨑 研二 2・長谷川勉 2

P-77

大気圧プラズマジェットを用いた羊毛布の高機能化（奈良女大）〇安川涼子・堺優里・大井智子・後藤景子

P-78

α-シクロデキストリンからなるヘリカルロッドの創製と形状制御（阪大院工）〇園田清香・寺垣歩美・木田敏之

P-79

磁場勾配 NMR による乳化状態の評価（阪市工研 1・ロート製薬（株）2）小野大助 1・〇靜間基博 1・佐藤博文 1・川野真太郎 1・高橋京子 2・平和也 2