令和 ６年 ５月

水産おおいた（1）

第１６５号

ＪＦ大分

令 和 ６ 年 度 の 辞 令 を 交 付
新年度を迎えた１日、県漁協は正職員として採用した５名を含め１２名に辞令を交付した。
中根組合長は、新規採用や支店長代理への登用などそれぞれの立場ごとに期待する点を述べ、皆の力を結集して漁業の振興・発展に尽くすよう訓示した。

発行元
大分県漁協
http://www.jf-oita.or.jp/

2,259

農業

1,245

17（+1.4%）

1,534

林業

232 -13（-5.3%）

240

水産業

391

29（+8.0%）462

新規需要米等250（0.0%）

23

付加価値額

287

5（+1.8%）

278

食品加工

169

8（+5.0%）

167

木材加工

98-3（-3.0%）

89

直売所

200（0.0%）

22

交付金等

123

5（+4.2%）113

直接支払交付金

340（0.0%）36

米政策交付金89

5（+6.0%）77

産業全体では前年比１０８％の（+1.8%）

林業は、木材生産ではウッド

33

農業は、短期集中県域支援４

1,893

高額を記録した。

産出額【漁船漁業】 イワシ類 ３年2,650

４年度９億円 ５(億（+1.9%）

度１４億円

43１億円（２６億円増加）

2,303

伸び率で増加。養殖業は過去最

Ｒ５目標

落ち着きで産出額が低下した

農林水産業の創出額

前年増減のの、価格の高騰等もあり、水Ｒ４実績品目の面積拡大が進む園芸や、 ショックによる木材価格高騰のとなった。

若手生産者等による増頭が進

総額は対前年度４３億円増の２,３０３億円と２年連続のプラス

む畜産において産出額が増加す ものの、直近２０年で最高の素材

和４年度の実績をまとめ公表した。

るなど、戦略会議の行動宣言が 生産量を記録した。

2015」の目標指標である農林水産業の創出額について、令目指す園芸・畜産へのシフト等の 水産業は、モジャコ不漁により 円減少 【) 養殖業】 養殖ブリ類
改革が着実に進み、農業産出額 養殖ブリの生産量が減少したも ３年度１９５億円 ４年度２２

大分県は２２日、「おおいた農林水産業活力創出プランも３年連続の増加となった。

大分県水産業産出額
４年度 391億円 （29億円、8％増）

２ 面
福岡でPR
かぼすブリ

３ 面
水研だより

４ 面
研究情報

海づくり
作品コンクール

５ 面
臼杵フェア

募金御礼

令和 ６年 ５月

水産おおいた（2）第１６５号

県福岡事務所は２月２日から２５日の２４日間「たべちみて！大分うまいもんＤＣフェア」を開催した。福岡・大分デスティネー
ションキャンペーンの機運の醸成と大分県産品のＰＲを図るため、福岡市内の「おんせん県おおいた応援店」１２店舗と連携して県産食材を使用したメニューを提供した。
おおいた和牛、甘太くん、冷凍椎茸、ベリーツ、そして水産からは「かぼすブリ」を提案した。当漁協の水産物加工処理施設で「皮つきフィレ・真空・冷蔵」に加工し、居酒屋やイタリアンなど５店舗に新規で納品した。
「かぼすブリ」は刺身やりゅうきゅう、ブリしゃぶはもとより、イタリアンなど各店の特徴ある料理として供された。

消費者ともに品質への評価は高替として需要があり︑店舗及びを行った結果︑養殖ブリ類の代から臭くないと好評︑５０代常た︒消費者の声では︑２０代女子

れた養殖ブリ﹂など高評価だっもしっとりしていて︑よく考えらフェア終了後に店舗ヒアリング ﹁生でも臭くなく︑火を通してかった︒また︑皮付きフィレといい評価などが聞かれた︒インス

う荷姿は飲食店として最適との 連からカボスの香りに対する高評価で︑引き続き品質安定へのタのリール動画の再生回数もか県の積極的な取組の成果としかぼすブリ をＰＲ期待が高かった︒の送付方法が良いためか変色やて﹁かぼすブリ﹂の評価は高まりなり多かったとのこと︒

臭いもなく︑期待した以上に素今後の利用促進や販路開拓につ小料理店の女将は﹁漁協から晴らしかった︒来期は直接取り柚子味噌焼き（やつがい処柊家）扱いたい﹂︑イタリアンのシェフは ながるものと期待される︒

りゅうきゅう（大玖）福岡でブリしゃぶ（豊後炊き肉とお晩菜いっしょう）

ホイル焼き（ケゴマチコモン）
刺身（やつがい処柊家）

ブリカツバーガー（やつがい処柊家）

かぼすブリ皮つきフィレ・真空・冷蔵

インボルティーノ（Ristorante fanfare）

令和 ６年 ５月

水水産おおいた

研だ（3）

第１６５号

より

令和６年度の重点研究課題

新年度となり、新たな研究課題も始まりますが、水産研究部および北部水産グループ各チームの今年度の重点研究課題をご紹介します。

【水産研究部】
１．「ブリ類養殖業生産体制強化事業（Ｒ６〜８）」資源増殖チーム（研究概要）
養殖ブリの出荷端境期である４〜６月に高品質な養殖ブリ（４kg以上かつ産卵の影響が少ない）の生産体制を確立するため、当研究部では天然モジャコのふ化時期から約半年遅い８月に生産した人工種苗を用いて現地養殖試験を実施してきた。その結果、種苗生産翌々年の４月に商品サイズである４kgに達することが確認できたが、漁場によっては想定より成長が早かったため、成熟による悪影響が生じる懸念のほか、飼育期間を短縮できる可能性が示された。そこで、さらに遅い時期（９〜10月）に生産した人工種苗の現地養殖試験を実施し、成長と成熟ヘの影響及び飼育期間短縮によるコスト削減効果について検証する。

２．「ヒラメ陸上養殖のスマート技術開発（Ｒ５〜７）」養殖環境チーム（研究概要）
平成30年以降、本県の養殖ヒラメ生産量は日本一を維持しているが、養殖業の作業工程はほぼ手作業に頼っているため、労働生産性が低く、魚価向上の取組や規模拡大が困難な状況である。そこで当研究部内に現場再現のための試験養殖施設を整備し、自動給餌機、赤潮センサー等を用いたスマートシステムを構築し、省力化による作業の負担軽減及び生産規模の拡大を図る。

試作中の自動給餌器（上:餌タンク部分、下:散布装置）

稼働準備中の試験用陸上養殖施【北部水産グループ】
３．「高級魚キジハタの種苗生産技術開発（Ｒ２〜６）」資源増殖チーム（研究概要）
新たな栽培対象魚種として有望な、高単価で放流効果の高いキジハタについて、種苗生産技術を開発します。
これまでに親魚養成技術と採卵技術は確立しており、技術開発上の残された課題となっているふ化仔魚の飼育技術を向上させるとともに、大分県漁業公社での種苗生産に向けて、大型水槽を使用しての種苗生産に取りかかり技術移転を進めます。

キジハタ種苗令和 ６年 ５月

水産おおいた

（4）

第１６５号

４．「有用海藻類の増・養殖技術の開発（Ｒ６〜８）」養殖環境チーム（研究概要）
ヒジキやテングサなどの有用海藻類が形成する藻場は、それ自体が漁獲物として有用であることに加え、産卵場所や稚魚の育成場としての機能があることから水産資源の維持増大にも不可欠です。近年は、いわゆる「磯焼け」が顕著にみられるとの声もあり、沿岸域にこのような藻場を増やしてほしいとの要望や天然資源に頼らない養殖への要望をいただいています。
これまでに当グループが確立したヒジキやテングサ等の種苗生産技術で作出した人工種苗を活用して、県内各地で増養殖に取り組んできました。しかし、沖だし後の成長が思わしくなかったり、食害による減耗などの課題がみられたことから、種苗生産の技術を安定的かつ大量にできるようさらに検討を行うとともに、食害防除の手法など現地での効果的な増養殖手法の開発に取り組みます。

建材ブロックに着生させたテングサの人工種苗以上が各チームの重点研究課題ですが、この他の各研究課題にも、引き続き取り組んでまいりますので、よろしくお願いします。

水産研究タイムリー情報

詳細は大会HPをご覧下さい。 https://yutakana-umidukuri.pref.oita.jp/concours/

流れ藻分布及びモジャコ(ブリ稚魚)の付着状況調査を実施中！
2024年4月15日
水産研究部 資源増殖チーム

ブリの養殖用種苗として稚魚を採捕す
る今年度の「モジャコ漁」が4月1日に大分県海域で解禁されました。当研究部
では、3月中旬から5月上旬まで6回程度、調査船「豊洋」で海面に漂う流れ藻を採取し、流れ藻に集まるモジャコ等の付着状況を調べ、結果を速やかに県内のモジャコ漁業関係者に提供しています。

例年、最優秀作文は大会式典行事の中で、受賞者が天皇皇后両陛下の前で読み上げるという栄誉に浴します。また、絵画や習字の優秀作品も大会前日のレセプションで、受賞者立会のもと両陛下にご覧いただきます。栄えある受賞に向け、皆様のご理解、ご協力をお願いします。

県漁協
関係
者のお子
さん
やお孫
さん
など
から
栄え
ある
受
賞者を！

能登半島地震募金へ161万円
大分県漁協、組合員、役職員皆様のご協力ありがとうございました
大分県漁業協同組合青年部

大分県漁業協同組合女性部

大分県漁業協同組合職員組合

大分県漁業協同組合員 (47名)

大分県漁業協同組合役職員 (220名)

計

今回は大分市大平の「風と海・関乃市」から、海鮮ちらし御膳をご紹介。
２月号配信の際にウオメシのネタを募集したところ、県庁マンから何店かのご提案をいただいた！感謝・感激です。と言うことで、さっそく出かけたのがここ。別府湾を一望できる素晴らしいロケーションの窓側席を確保。豊富な関ものメニューの中から海鮮ちらしをいただきました。ドリンク
バーとサラダバーに絶景も付いて２３００円也。味もボリュームも満足なドライブランチになりました。

早寝早起きの年配者にとって、午後１１時過ぎはマサに深夜。けたたましいスマホの音で目覚めたら、直後にかなり揺れた。１７日に発生した豊後水道を震源とするＭ６・６の地震により、愛媛県と高知県で震度６弱、県内でも最大震度５弱を観測した。
日向灘沖地震の被害が嫌でも思い出され、翌日さっそく組合長、参事と揺れの大きかった津久見市から佐伯市までの支店と加工場の建設現場を回った。幸い前回のような被害は見られなかったが、「南海トラフ巨大地震」も想定されるなか、さらなる危機管理体制の構築が必要と痛感した。

記

後２６日の第４金曜日、おさかなランドで県産魚の日「臼杵フェア」を開催した。
直送のタチウオ、イサキ、チダイ、イトヨリや臼杵ならではのカマガリ（
標準和名クログチ）などの鮮魚が並び、多くのお客様に買い求めていただいた。
カマガリは昼過ぎには完売で、全般に売れ行きは好調だった。

大分県漁業協同組合

1,000,000
30,00030,00010,00029,760514,528
1,614,288
合集編（5）
第１６５号
水産おおいた
令和 ６年 ５月

サカナをたべれば幸福が見えてくる

ウオ
メシ

海鮮ちらし御膳関乃市

風と海