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Vol.55

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東京の中心で世界クルーズ

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2024
June. July.

-vindo!

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好吃！

異国ランチで

本日のスープ

黄色が映える！
注目のペルー料理

ゆで卵やオリーブ、ナッツ
をトッピング。「さつま純然鶏」むね肉の繊維に沿ってほぐれる食感も◎ヤ

バターライスの上の梅干しが気になる……

本日のデザート。
コーヒーまたはハーブティーも付く

こちらにも黄色唐辛子が！ 鶏肉を詰めたマッ
シュポテトのカウシータ

ユタバカ◎1,100円※コメントの冒頭、解説がないものは「ようこそ」の意味です。

中央アジアのスパイスで異国情緒を

アヒ デ ガジーナ◎2,300円

世界をクルーズ

ビジネス・観光・スポーツと、
世界各国の人々と交流する機会が激増中！
まずは気軽なランチから、旅する気分を楽しむ
エキマチクルーズに出発を。

ディルや唐辛子、酢で調味したニンジンの付け合わせ中央アジア特有のスパイ
スで漬け込んだチキンのオーブン焼きイ

YUYAY

アロヒディン 日本橋店

いま美食大国として注目されるペルーの料理店が今年２月にオープン。
ランチで人気なのは “ ペルーのカレー” とも呼ばれるアヒデガジーナ（鶏胸肉の煮込み）だ。鮮やかな黄色はペルー料理に欠かせない黄色
唐辛子の色。辛みはほぼなく、香りと風味豊かなクリーミーな味わいにハマってしまう人が続出。セットのポテトサラダも美味！

オーナーシェフの母国、ウズベキスタン料理を味わえる店。トルコやロシアの料理もメニューに並ぶが、まずはウズベク料理のタバカをぜ
ひ！ クミンなど数種のスパイスに漬け込んだ皮付きチキンのオーブ
ン焼きで、中央アジアらしいスパイスの風味が染みたジューシーな肉と、まろやかなマッシュポテトソースが相まってやみつきに！

JR東京駅地下通路直結。11 : 00～14 : 00LO・17 : 00～22 : 00LO（日・祝は21 : 00LO）、
無休（施設に準じる）。千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル5F ☎︎03・6665・9881
MAP P19 B-1
オラ

どこか南米ペルーを思わせる土壁のある店内

赤を基調とした異国情緒漂うエキゾチックな店内

日本橋駅D1出口徒歩2分。11 : 00〜13 : 30LO・17 : 00〜22 : 30LO（土・祝は17 : 00
〜22 : 30LO）、日休。中央区日本橋2-16-4 日本橋山田ビル1F ☎︎03・3271・0221
MAP P19 B-3

ビ エ ン ベ ニ ド ス

H ola! B ienvenidos!
本場の味をどうぞ

マ ル ハ マ ッ ト

M arhamat！
（右）ペルーの伝統的な工芸品がかわいらしい。
（左）手前が黄色唐辛子。熟すとオレンジ色に

ペルーにルーツを持つ、マネジャーの具志堅真由美さん
Text= 味原みずほ Photo= 田中秀典

3

シンプルで親しみやすい（右）モザイクガラスが美しいトルコランプの照明。
（左）民族衣装が美しいウズベクダン
スを描いたタペストリ
ーが飾られている

味ですよオーナーシェフのアモノフ・ファズ
リディンさん（左）と従弟のジュナ
イドフ・シャフゾドさん

2ポルトガル名物、
重層的な
肉サンド

中 東・イ ス ラ エ ル のソウルフードは
超ヘルシー！

ファラフェルプレート◎1,400円

ピタパン2ピース、
フライドポテト、
特製べジスープな
どが付く

フランセジーニャセット◎2,000円（休日限定）

プラス100円で目玉焼きを追加トッピング

フライドポテトは、
トマトとビールで煮込んだパンチのあるソースと好相性！

二重橋前駅B5出口徒歩２分。11 : 30～14 : 00LO・18 : 00
～21 : 00LO、無休（ビルに準じる）。千代田区丸の内3-31 新東京ビルB1 ☎︎03・5222・5055 MAP P19 B-1

コリアンダーやクミンなどスパイス香るファラフ
ェルは、食べ応えあり！

二 重 橋 前〈 丸 の 内 〉 駅B5出 口 直 結。
11 : 00～14 : 30LO・17 : 30～21 : 00LO
（金は21 : 30LO）、日休。千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエアB1☎03・6268・0985 MAP P19 B-1

ひよこ豆の旨味と濃厚なゴマペーストがやみつきに

タ イ ー ムTa-im 丸の内店

バリーべマヌエル タスカ ド ターリョ 丸の内店

タ イ ー ム‫םיעט ו איר ב‬

ヘルシーでおいしいですよひよこ豆を使った揚げたてファラフェルと、ペースト状のフムスの 2
大人気メニューをワンプレートで楽しめる。ピタパンの中に具材を詰めてミニサンドにしてもよし、ちぎった小片にフムスをたっぷり載せて頬張るもよし。おなかいっぱい食べても罪悪感なしとは！

ベ

トースト 3枚の間に牛肉ステーキ、ベーコン、ポルトガルソーセージ
を挟み、チーズで覆って焼き上げた品を休日ブランチでぜひ。トマトとビールで煮込んだソースが味の決め手。夜はタラのコロッケや魚介のカタプラーナ鍋など伝統料理もラインナップ！

店長の大貫光男さんヴィンド

マネジャーの大幡祐貴さんスパイスとうま味が溶け込んだ絶品ソース

酸味と辛みが絶妙！
飲み干すうまさ

発酵野菜と白身魚（タラ）の煮込み◎1,180円

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B em-v indo!
ポルトガル名物を味わってパスティツァーダ
（牛ホホ肉の赤ワイン煮込み）
シュトゥルクリセット◎2,400円

親鶏と豚背骨を8時間煮込んだスープ＋四川
高菜と唐辛子の漬物！

ランチは日替わり小皿、スープ、デザー
トをセルフでラザニアに似たパスタ生
地にフレッシュチーズを包んだシュトゥルクリ

牛ホホ肉のうま味と、コクがありスパイシ
ーな赤ワインソースが絶妙
日比谷駅B4出口直結。11 : 30～14 : 30LO・17 : 30～22 : 30LO（土・日・祝は21 : 00LO）、無休（ビルに準じる）。千代田区丸の内3-1-1 国際ビルB1 ☎03・3214・5888 MAP P19 B-1
ち ん

か

し

さ い

陳家私菜 有楽町店

チンニーイーティンライツァンウィータオ

本場の四川料理といえば麻婆豆腐や刀削麺など麻辣味や辛みが特徴的だが、それだけでは語れない。発酵野菜と白身魚の煮込みは、自然発酵した四川高菜の酸味とうま味が混ざり合う。青山椒の爽快なしびれが後を引き、最後の一滴まで飲み干すうまさにリピーターが続出！
Text= 味原みずほ Photo= 田中秀典

宝町駅A5出口徒歩1分。11 : 30～13 : 30LO・17 : 30～20 : 30LO、月休。中央区京橋2-6-14 日立第六ビル1F ☎03・5250・2055 MAP P19 C-2

5请 您一定来尝味道
ぜひ食べに来てください

オーナーシェフ
陳 龐湧（ばんゆう）さん

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ブ

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Dobro

プ レ ポ ル チ ャ

日本では希少なクロアチア料理店。「クロアチアは紀元前から続くワイン産地。その赤ワインで作る牛ホホ肉の煮込みが一番人気」とソムリエの中島さん。ランチには現地名物のパスタ料理とのセットがおすすめだ。特製パプリカクリームソースをパンに絡めて味わいたい。
4

セイ ヴィーノP reporuča s e i v ino
ワインもおすすめですゼネラルマネジャー・ソムリエの中島隼人さん

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地球儀で空想旅行

世界のご褒美リラクゼーション

今すぐ世界へ旅したい！ そんな思いを空想でかなえ、
リアルな旅先を決めるのにも役立つのは、こんな地球儀だ。

癒やしの時間を大切にするのは世界共通。
極上のアプローチで体の外と内からケアしたい。

S•P•H•E•R•Eの各文字から作られた 6項目（例えば「S」はSDGs）に170以上のコンテンツを搭載。

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1. 1000万分の1（直径128cm）のデジタル地球儀。過去の災害も学べる 2. ロビー奥に設置され、操作はシンプルス フ ィ ア

（通称：SPHERE）
デジタル地球儀「触れる地球」

本格地球儀タイプの「ほぼ日のアースボールJourney」は直径20cm。
台座付き11,000円

ライジング・スクエア アース・ガーデン◎大手町駅C14出口直結。9 : 00〜
18 : 00（見学自由）、不定休。千代田区丸の内1-3-2 三井住友銀行東館1F☎︎03・6706・9020 MAP P19 A-1

1. 英国王室御用達のアロマ
オイルを使用。2. 4種から選べるラグジュアリーな個室

お悩みに合わせ、
カスタマイズもぜひ

自由な発想で書き込める地球儀

スタッフの伊藤さん

85分◎18,700円〜

フット35分◎7,700円〜
ヘッド・ボディー各40分◎8,800円〜

ハワイアンロミロミ

英国式リフレクソロジー

全身にオイルを塗ってリズミカルに筋肉をもみほぐす施術は、ハワイに古くか ら伝 わ る癒 や し の手技。 腕 や肘 を使って奥深く強めの刺激でもみほぐす
ので、肩凝り・腰痛やむくみ解消に効果抜群。一般的なマッサージでは物足
りないという人にもおすすめだ。

音楽とアロマに包まれながらイタ気持
ちいい施術を受けられる。足の裏や手のひら、耳などに集まる反射区を刺激し、間接的に臓器や器官を活性化する
ことで、人間が持つ自然治癒力を最大限に引き出す。アフタードリンクの英国王室御用達ハーブティーもうれしい！

Queensway LUX 東京ミッドタウン八重洲店◎JR東京駅八重洲地下直結（八重洲地下街経由）。11 : 00〜21 : 00。無休（施設に準じる）。中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲セントラルタワー２F ☎03・6262・2825 MAP P19 B-2

根本から整えたい
心身の疲れに直径15cm、3,960円。NASAの地表データを使用。
別途、無料アプリをダウンロード。

ほぼ日のアースボール セカンドモデル
国境も国名もない宇宙から見た地球を表現した
AR（拡張現実）地球儀。スマートフォンやタブレットをかざせば、世界の雨や雲、気温分布がリアルタイムで見られたり、地球上に恐竜が登場したり。SDGs問題から大ざっぱな場所案内
まで、25以上の幅広いコンテンツが楽しめる。

プ ロ ッ タ ー丸 善 丸 の 内 本 店 ◎ 大 手 町 駅B2b出 口 直 結。9 : 00〜
21 : 00、無休（施設に準じる）。千代田区丸の内1-6-4
丸の内オアゾ4F 丸善セレクション売場☎03・5288・8881 MAP P19 A-2

2

ク イ ー ン ズ ウ ェ イ リュクス

地球儀（PLOTTER社製）
線だけで表現されたシンプルな地球儀。重りが内蔵されているため転がらずに自立する。インテリアとしても最適だ。表面は紙製で、行ってみたい旅行ルートや憧れの世界遺産などを思い思いに書き込めば、空想はもちろん、リアルな旅行の準備もはかどるはず！

スマホをかざせば〝地球の今〟が見える

地球の過去・現在・未来を視覚的に学べる、世界初のインタラ
クティブ・デジタル地球儀。タッチパネルを操作しながら、世界遺産の情報や各都市のライブ映像、渡り鳥やクジラの移動などさまざまなデータや画像が大きなスクリーンに投影される。

直径15cm。思い出の国や気になる場所を書き込
んで、一緒に旅したい相手へのプレゼントにも〝イタ 気 持 ち 良 さ 〟をリラックス空間で

ハワイ伝統のオイルトリートメント

大ス ク リ ー ン で 見 る〝地球 の リ ア ル 〟1

漢方カウンセリング
漢方ビギナーでも立ち寄りやすい明るい店内では、専門スタッフによる漢方カウンセリングが受けられ、和漢アイ
テムも幅広く並ぶ。自分に合った漢方薬で、肩凝りや疲労、肌の不調、女性特有の悩みなどに体の内側からアプ
ローチし、症状を繰り返しにくい体質へと導いてくれる。
じっくりとカウンセリング
しています！

ハンズ東京店◎JR東京駅八重洲北口すぐ。10 : 00〜20 : 00、無休（施設に準じる）。千代田区丸の内1-9-1大丸東京店
8F ハンズ東京店文具売場 ☎03・5220・7109
MAP P19 B-2

品番5013（ホワイトのほかグレーとクリーム色あり）、6,050円。購入は店頭または電話で取り寄せ。

カウンセリング無料、漢方薬の価格
は処方により異なる（※1）

カガエ カンポウ ブティック 日本橋髙島屋S.C.店

元気をチャージしたいときに。左から、「活元茶」
1,188円、「牛樟芝エナジード
リンク」
1瓶702円、
薬湯
（※2）
もおすすめ

店長の山田さん◎日本橋駅B4出口直結。10 : 30〜20 : 00。無休（施設に準じる）。中央区日本橋2-5-1日本橋髙島
屋S.C. 新館１F ☎03・6281・9658 MAP P19 B-3※1漢方薬は用法、用量を守って服用してください。※2「薬湯-MOISTURE-」2,200円、
医薬部外品（販売名 : 薬湯潤）
Text= 篠原美帆 Photo= 田中秀典（デジタル地球儀）、セリザワモータース

76

Text= 盛山円香（都恋堂） Photo= 田中秀典（Queensway LUX）、新谷敏司

気になるアレコレ、集めました！

エキマチ的vol.11

図鑑

世界のお酒で乾杯！ 編

パーティーやピクニックは、
いつもと違うドリンクで宴を盛り上げたい！
ノンアルを含め、ボトルや缶も魅力的な、各国の気になるお酒を集めました。
＊店名の上に酒類の中で主に扱う品を記しています。★はノンアルコール飲料です。

世界のワインと蒸留酒

バランスの良い
酸味とすっきり辛口の赤ワイン

明治屋京橋ストアー

J.J.モルチェ シャトー・オー・ヴィニョー・
ルージュ（左）3,737円
ビアデザミ・ブロンド ノンアルコールビール 681円
1885年（明治18）創業。フランス直輸入など約800種のワインを取りそろえる。銘醸地ペサック・レオニャンのマルティアック村産赤ワインは力強さと上品さを併せ持つ、すっきりとしたフルボディ。ベルギー伝統のビ
ール種ブロンドエールと同じ製法で造られたノンアルビールにも注目だ。

深く上品な赤色は、祝い事にもぴったり

京橋駅７番出口1分。10 : 00～20 : 00（土・日・祝は19 : 00まで）、無休。
中央区京橋2-2-8 明治屋京橋ビル1F ☎03・3271・1134
MAP P19 B-2

世界の蒸留酒と日本酒
サケ

華やかな味と香り
イギリス生まれの蒸留酒2種

マンゴーラムの
ロック

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SAKE COLLECTIVE & SPIRITS
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WHITLEY NEILLラズベリー・ジン（右）3,300円
デッドマンズフィンガーズ マンゴーラム 3,080円
ロンドン最大級の日本酒専門店と、都内最大級の蒸留酒専門店がコラボした“飲めるセレクトショップ”（立ち飲みは１杯660円〜）。ラズベリーフレー
バーのジン（透明色）をソーダで割れば、スッキリ爽やか。トロピカルな香りのマンゴーラムはパイナップルジュースや牛乳で割るのもおすすめだ。
JR東京駅地下通路直結。11 : 00～23 : 00（日・祝は22 : 00まで）、無休（施設に準じる）。千代田区丸の内2-4-1 丸ビル B1 マルチカ内☎03・6269・9555 MAP P19 B-1

ダブルIPAは透明感のある黄金色★

手のひらサイズで世界のお酒を楽しめる

彩り豊かな
200種のビールは
季節限定品多数！

アメリカンクラフトビール

世界の蒸留酒リカーズハセガワ本店
写真右から

シエラネバダ サニー リトル シング 738円

アラックトーマ エクストラ（ブランデー／レバノン）600円
ストックホルム・ブランネリドライ・ジン（スウェーデン）660円
オールドプルトニー12年（ウイスキー／スコットランド）990円
グレイグース ウォッカ（フランス）750円

WBC（ワールド・ビア・カップ）受賞のダブルIPAは、ほのかな松のような香りとガツンとくる苦みに、シトラス感も加わる。オレンジとグレープフルーツ果汁
入りの小麦ビール（左）は、夏空の下でごくごく飲みたい。店内には200種類を超えるアメリカンビールが並び、いつでも今だけのラインナップを楽しめる。

ヤエチカ創業前から多彩な洋酒を取りそろえる専門店では、ミニチュアサイズ
のボトルも豊富。ショットグラス約1杯分（約50mL）と飲み切りで楽しめる
容量なので、世界中のお酒を気軽に飲み比べたい。思わずコレクションしたくなる瓶のかわいらしさも魅力！

JR東京駅八重洲南口徒歩2分。11 : 00～23 : 00、無休。中央区八重洲2-1 八重洲地下街外堀地下1番通り ☎03・6262・1906 MAP P19 B-2

JR東京駅八重洲地下中央口徒歩3分。10 : 00～20 : 00、無休。中央区八重洲2-1 八重洲地下街八重洲地下1番通り ☎03・3271・8747 MAP P19 B-2

アンテナアメリカ東京店

リヴィジョン ダブルアイピーエー（右）895円

ハーブ香る
もち米の酒とフォトジェニックなドリンク★
Text= 篠原美帆、盛山円香（都恋堂） Photo= セリザワモータース

微発泡の
赤ワインと
イタリアレモンの
炭酸ドリンクイタリアワイン韓国焼酎・リキュール

韓国食品館

百歳酒（左）825円
V TaLKエイド（モモ・レモン）各204円

チェーチ オテッロ・
ランブルスコ（左）3,080円
ニアスカ リモナータ 480円

韓国の最先端スイーツや定番食品などを扱うアンテナショッ
プ。もち米をベースに、高麗人参やクコの実など10種のハーブを使用した百歳酒（375mL）は、ワインのようなまろやかさと薬草の香りが印象的な焼酎。ノンアル派にオススメのV TaLKエイドは、見た目がかわいい微炭酸ドリンクだ。

イタリアの食文化を伝える「イータリー」からは、生ハムで有名な
パルマ近郊のワイナリー「チェーチ」のランブルスコを。赤ワインには珍しい微発泡で、ベリー系と花のような香り、爽やかな飲み口が印象的だ。リグーリア州産のレモン使用のリモナータにはエルダ
ーフラワーを配合。香り高い味わいだ。

JR有楽町駅中央口（銀座側）1分。10 : 30～20 : 00、無休（施設に準じる）。千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1☎03・3201・6111 MAP P19 C-1

三越前駅A2出口2分。11 : 00～19 : 30、無休（施設に準じる）。中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館B1☎03・3527・9660 MAP P19 A-3※『イータリー丸の内店』JR東京駅B1グランスタ丸の内 MAP
P19 B-2

ペ ク セ ジ ュ★
9

イータリー日本橋店

美しいルビー色のランブルスコ★
8東京駅

グランアージュの魅力再発見

第 7回

インドビールはフラッグシップショップ1号店

スパイシーな料理と相性抜群

クラフトビールで乾杯

飲み放題も大人気

東京駅の魅力を深掘りする本連載。今回はJR東京駅から地下通路を渡った先にある「グランアージュ」を散策します。

今度の同期会はここにしよう……

ベルギービール醸造所のエキナカ ワンダーランド

JR東京駅八重洲地下中央口から徒歩4分、東京駅と地下で直接つながる改札外の商業施設。JR
京葉線乗り場へも通じている。基本営業時間はレストラン平日11 : 00〜22 : 00、カフェ平日
10 : 00〜21 : 00。土・日・祝日は、休業も含めショップにより異なる。MAP P19 B-2

グラスによって香りの感じ方が違う……

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ロ イ ヤ ルNIHONBASHI BREWERY.T.S でクラフトビール

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Tokyo Beer Paradise by Primus でベルギービール

オリジナルの IPA （インディア・ペールエール）やカレーがメインのインド料理店だが、ビールに合ベルギービール醸造所HAACHT（ハーヒト）のフ

季節のクラフトビールなど、常に 13種類のビール

うアラカルトもさまざまそろう。スパイシーな料

ラッグシップショップ 1号店。毎日6種類のたる生がそろっている、広く明るいお店。無農薬または理と相性がいいのは、ラガータイプで苦みが少な

ベルギービールが、しかもお安い価格設定でうれ

低農薬の食材をできるだけ選んだというメニュー

く飲みやすいインドビール。特製ヨーグルトソー

しい。専用のグラスをそろえているのは、グラスも豊富で、「サラミと生ハムの盛り合わせ」は大きスに漬け込んで炭火焼きにした「タンドリーチキ

によって明らかな味わいの差があるからだ。
「１なプレートにずらりと並ぶ姿が、見ただけでテンン」や、スパイスで味付けした鶏と豚のミンチを日で 200羽分が売れたこともある」人気のロティ

ションマックス！ クラフトビール飲み放題付き

串に巻いて炭火焼きにした「シークカバブ」は、コース（なんと 5,500円！）目当てのライバルも多そうで、ディナータイムは予約が安心だ。

コ「インドビール」（キングフィッシャー
プレミアム）790円。
「タンドリーチ
キン」2個800円、「シークカバブ」2個800円。地下1階。11 : 00～23 : 00
（土・日・祝日は22 : 00まで）、無休。
☎03・6206・3320

ヒ

ノ

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ル

ぜひインドビールと一緒に味わいたい。インドワインもあるので、ワインもぜひ。

イ ン タ ー ナ シ ョ ナ ル

ク リ ニ ッ ク

Tokyo Station International Clinic
2023年12月、八重洲南口からすぐの所にオープンした総合クリニック。エリア分けすると「グランスタ八重洲」。英語、中国語、日本語の３カ国語ができるスタッフが常駐し、国籍を問わず、
365日朝の9時から夜9時まで診療ＯＫ。24時間ウェブ予約ＯＫ。オンライン診察も、ホテルや自宅への往診もＯＫ。取材日の午前中は、おなかが痛いという外国人の急患があり、診断の結果虫垂炎の疑いだったそう。早い診断が心強い。「日本の方も、ぜひご利用ください」と頼もしい。1Ｆ。9 : 00～21 : 00（最終受け付け20 : 30）、無休。☎︎03・6206・3070「グランアージュ」に続く地下の道。
ちょっとしたタイムトンネルのようでもある、かなが付いて 1,100円。

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Photo= 丸毛 透 Text= 平岩美香 Model= 市橋明季

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ンチタイムならライスに、サラダとドリングバー

東京駅八重洲口の南側に地上 階・地下 階の高層オフィスビル「グラントウキョウサウスタワー」が開業したのは２００７年のことだった。その地
下 階と、隣接の「パシフィックセン
チュリープレイス丸の内」地下 階から 階にある商業施設の総称が「グランアージュ」だ。
「グランアージュ」へは、東京駅八重洲地下中央口を出て、にぎやかな飲食街「グランスタ八重洲」「ヤエチカ」を抜けるとたどり着く。立地も、落ち着いた雰囲気も、原宿に対する裏原宿、浅草に対する観音裏のようで、名付けるならさしずめ「裏エキナカ」か。通が集いそうな店が並び、バラエティーに富んだビールもあれこれ。最適な形のグラスに注がれたベルギービール
とか、インド料理と一緒にインドビー
ルとか、日本酒みたいにますで飲むク
ラフトビールとか。普通においしい
ビールももちろんあるし、何日かに分けて、楽しみたい。

ス テ ー シ ョ ン

サリーチキンは、手で持ってがぶりでも OK。ラ2

困ったYou＆Meをお助けします
ト ウ キ ョ ウ

日本でもおなじみのピルスナー「プリムス」ジョッキ910円、「ロティサ
リーチキン」半身1,200円。地下1階。
11 : 00～15 : 00・17 : 00～22 : 30、
土・日・祝日休。☎︎03・5220・2272

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通が集うエキナカでビールはいかが？

「サラミと生ハムの盛り合わせ3種」
1,490円、「ハラペーニョ＆チーズS」
660円、日本酒のようにますで供される「NIHONBASHI IPA〈NIHONBASHI
BREWERY〉SAKE STYLE」638円。
1階。11 : 00～23 : 00（平日は15 : 00
～17 : 00休み）。☎03・6256・0056

インディアン

Royal Indian Restaurant Wine & Bar
KOHINOOR で インドビール

E k i ma c h i

E k i ma c h i

Columnワーカーにピッタリの本をプロフェッショナルが紹介

今号のテーマ！
書店員が選ぶ〝この 一 冊 〝改めて、「日本の良さ」を知ることができる本はありますか。

vol.13

ちょっと気の利いたプチギフトを厳選して紹介。

1000

紹介してくれたのはみやげ 24
vol.

素材の力強さが分かるどら焼き

近現代の文豪が作品に残した言葉を集めた解説本です。今ではなかなか使わない
言葉や辞書にも載っていない言葉の解説もあり、とても勉強になります。漢字については意味だけでなく中国での成り立
ちにも触れていて、その字が生まれた経緯も知ることができます。言葉の紹介の最後にはその言葉を使った作家のプロフ
ィールもあり、作家や作品への興味につながりますね。この本で覚えた言葉をメールやSNSに使えば、人とは違う表現
で発信ができるのではないでしょうか。
くんぷう
ちなみに私は「薫風」という言葉を使ってみたいと思いました。

岐阜・柳ヶ瀬商店街にある和菓子店が2023年8月、日本橋に支店をオープンした。
「毎日でも食べたくなる、体が喜ぶお菓子」をコンセプトに、素材にこだわり、毎日店内で手作りしているのが特徴。
「どら焼き」の皮は、北海道産小麦を石うす
でまるごとひいた全粒粉に平飼いの有精卵、天然の重曹、国産の米油を使って焼き上げている。ふっくらした皮からは小麦本来の力強い香りや味わいが感じられる。挟み込むあんには、北海道で特別に栽培された小豆を使う。皮・あん共に甘みは鹿児島・種子島産の粗糖を使用。サトウキビの搾り汁を煮詰めて結晶化させたもので、サトウキビそのものの味わいとコクが残り、食べ応えのある味わいとなっている。

紀伊國屋書店 大手町ビル店

松永春乃さん（書店員歴1年）

好きな本『夜は短し歩けよ乙女』
森見登美彦著（角川文庫）

エキマチワーカーに一言『文豪の凄い語彙力』（山口謠司著、新潮文庫）
605 円

大手町駅C7出口すぐ。10 : 00〜20 : 00、土・日・祝休。千代田区大手町1-6-1大手町ビル1F☎︎03・3201・5084 MAP P19 A-1

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日々変化する書棚を観察するのも面白い、新しい本との出会いが期待できる書店だと思います。

Photo= 新谷敏司 Text= 別役ちひろe

日本橋駅B1出口より徒歩5分。10 : 00
〜18 : 30、火休。中央区日本橋3-5-12☎︎03・6262・6838 MAP P19 B-3

Photo= 新谷敏司 Text= 別役ちひろ

あめ

みこと

art

昭和26
（1951）
年

出光美術館蔵

思わず笑顔になる絵
物語や歴史の一場面を描いた絵を見るヒントは画家の「想像力／創造力」に注目することだ。
文字でしか残っていない場面の表現には画家の個性と力量がはっきり表れる。天照大神が天岩戸にこもったとき、天のうづめ
みこ
あまてらすの命という巫女が、天照を誘い出そうと半裸で舞って周囲を笑わせた。この場面は多くの画家によって描かれてきたが、「半裸」の巫女の妖艶さを強調した作品が多い。しかし小杉放菴は「笑わせた」に着目して滑稽さを強調し、愉快な天のうづめの命像を「想像／創造」したのだ。

み せい

放菴は未醒という名で洋画も描いた。
洋画と日本画のどちらも評価が高いのはすごい

出光美術館●2024年6月1日（土）～7月７日（日）「出光美術館の軌跡 ここから、さきへⅡ
出光佐三、美の交感—波山・放菴・ルオー」※同館はビル建替計画に伴い2024年12月を最後にしばらく休館となります。

ア ー ト のミ カ タ

ほうあん

小杉放菴
《天のうづめの命》

博多NIKONNE

揚げたての博多天ぷらを堪能「博多に来てね」という方言を店名にした博多料理店。ランチタイムの「天ぷら定食」は5種類あり、揚げたてを2度に分けて提供するスタ
イル。定番の豚ロースの天ぷらが入る「博多天ぷら定食」は他に、キス、卵、鶏天、エビ、カ
ボチャ、ナスと多彩。衣はグルテンの生成を抑えたブレンド小麦粉で作られ、190度の油でカラッと揚げるため口当たりの軽い天ぷらとなっている。揚げたてを、おろし入り天つゆ、塩、カレー塩の3種の味わいで食べられる。小皿に中トロとたくあんを合わせたトロたく、めんた
いこ、おしんこの3種類が付き、ご飯とみそ汁は食べ放題なのもうれしい。
大手町駅C2b出口直結。11 : 30〜22 : 00フードLO・22 : 30
ドリンクLO（土は21 : 00フードLO・21 : 30ドリンクLO）、
日・祝休。千代田区大手町1-3-2 大手町カンファレンスセ
ンター B1 ☎︎03・6273・4481 MAP P19 A-1

冨田 章◎雪国新潟で産湯を使い、南国別府で温泉に浸かって育つ。横浜のそごう美術館、大阪のサントリーミュージアム[天保山]を経て現職。60代3人のユニット「初老耽美派」の一員。東京ステーションギャラリー MAP P19 B-2
Illustration= 稲月ちほ Text= 別役ちひろ

Photo= 新谷敏司 Text= 冨田章

13vol. 24

12lunch

くつろぎランチ

東 京 ス テ ー シ ョ ン ギ ャ ラ リ ー・冨 田 館 長 が や さ し く 教 え る！ vol.13

JR有楽町駅国際フォーラム口から徒歩5分。千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビル9F
MAP P19 C-1

くらい『ツバメヤ日本橋店』の「どら焼き」4点1,320円

近現代の文豪が残した美しい日本語

この作品が観られる展覧会は・・・・・・円

souvenirbook

ColumnE k i ma c h i

エキマチワーカーの「リアル」をお届け！

12

vol .

若山さんの
必須アイテム

起床。家族みんな同じ時間に動き出す。最低限の身支度を済ませすぐに出社している。

通勤で読んでいる本。仕事とは全く関係のない本を選んでいる

7:45

通勤ではいつも読書。小説、新書、漫画など、その時興味がある本を読んでいる。

Q どうしてこの職種を選ばれたんですか。

9:20

コーヒーを入れてメールチェック。展示室の温湿度チェッ
クは欠かせない。
10:00

朝の鑑賞会で解説を担当。お客さんから作品に対する質問を受けることも多い。
12:00

若山 満大さん

A 収蔵庫に入り、美術品に接することができる限られた仕事です。私は美術品を通して、今生きている人に何らかの有意義な情報を導き出して届けたいと思い、毎日仕事をしています。

東京ステーションギャラリー

展覧会のカタログに載せる論文や、展示作品のキャプショ
ンを作成する。

Q どんな仕事をしていますか？

Q この施設への志望動機を教えてください。

A 展覧会の企画立案から関係先への交渉、作品の輸送手配、広告戦略や会場のディレクションなどを全て行います。見る人に作品のメッセージを伝えるための研究も欠かせません。

A 4年前からこちらに務めています。大正時
代の写真が専門分野のため、東京駅や丸の内
は明治や大正の日本の中心地だったと思うので特にこちらで働けることは感慨深いです。

13:30

20:30

退社。帰宅後、妻と、子どものことや一日の出来事についてゆっくり話す。

〝

気に入っているスリランカカ
レーでランチ。三菱一号館近くの店によく買いに行く。

編

Photo= 新谷敏司 Text= 別役ちひろ

集

部が

未来を

し

思い

描いて……

施設として多くのSDGsの取り組みをしている

っちゃいました
用しここ、利買
Vol.12

営業

後藤の場合

ウオームシェアとなる温浴施設の活用
たまには温泉にでも漬かってゆっくりしたい——。休日に思いをはせるときの決まり文句としてつぶやく日々です。そんな温泉が、エキマチエリアからも湧き出しているというではありませんか。
「SPA大手町」では、フィットネスクラブ併設の温浴施設を会員以外にも開放しています。地下1500m
からくみ上げた温泉はほんのりと黒く、とろみのあるのが特ぜいたく徴。温泉というと贅沢なイメージですが、個人が家庭で入浴した時に排出されるCO2量と比べると、大勢で一つの湯に漬
かる点でエネルギーの効率的な消費である「ウオームシェア」にもつながります。都心という特別感にも浸りながら、仕事の疲れを即リフレッシュして毎日の活力を得る！ そんな・「サステナブロ」を実感できました。
Photo=SPA大手町（提供） Illustration=福田希美 Text=後藤智一郎

15

14『SPA大手町』の大手町温泉
大手町駅C2c出口直結。7 : 00〜22 : 00、土・日・祝10 : 00〜19 : 00、
第1・3・5日、夏季・年末年始休。千代田区大手町1-9-2大手町フィナンシャルシティ グランキューブB1☎03・6262・5188 MAP P19 A-1

shopping

今号の少worker

若山さんのとある勤務の日
7:00

日本の中心に建てられた東京駅
美術史に関わる者として感慨深い

エキマチで働いています！

〝

Columnエキマチ

Information

美しき色彩の世界に没入「空想旅行案内人
ジャン=ミッシェル・フォロン」
開催

開放感抜群の都心の屋上庭園で乾杯！
「日本橋髙島屋S.C. BBQ BEER GARDEN」
期間限定オープン

重要文化財の日本橋をピカピカに！
「第52回名橋『日本橋』橋洗い」
開催

滋賀グルメを味わえるビアガーデン「琵琶ガーデン」
期間限定オープン

2024年7月13日～9月23日◎東京ステーションギャラリー

2024年10月22日まで◎日本橋髙島屋S.C.本館屋上庭園

2024年7月28日◎日本橋橋上2024年10月31日までの水・木・金曜◎ここ滋賀 RFテラス
日本橋の夏の恒例行事。普段は近づくことができない「日本橋道路元標」を間近で見るこ と が で き る 貴 重 な 機 会 だ 。

世界の厳しい現実を静かに告発しつつも、同時にその美しさも表現し続けたフォロン。幻想的な世界観に心を奪われる。

フォロン財団,©Fondation Folon《月世界旅行》1981 年, 2024 ー2025
ADAGP/PARIS

ドリンクはキンキンに冷えたビールのほかに全7種のワインブッフェを楽しめる。平日16 : 00～22 : 30
（土・日は12 : 00～、7・8月は全日16 : 00〜22 : 30）。

近江八幡の近江牛・和牛専門店「寛閑観」が手掛ける２階レストランの料理を追加注文できるほか、
1階マーケットで購入した商品の持ち込みもOK。

20世紀後半のベルギーのアーティス
ト、ジャン=ミッシェル・フ
ォロン。詩的でユーモアに富み、柔らかな色彩と軽やかなタッチで生み出された作品は、見る人を空想の旅へ連れ出すよ
うな魅力に富んでいる。一方で、フォロンは環境破壊や人権問題など、静かな抗議のメッセージを作品に込めたといわれている。本展では、初期のドローイングから水彩画、版画、
ポスター、晩年の立体作品まで約230点を紹介。前売り券
1,300円、当日券1,500円。●☎03・3212・2485

緑豊かな日本橋髙島屋本館の屋上庭園に、銘柄肉やシーフードを組み合わせたアメリカンスタイルのBBQが楽しめるビ
アガーデンがオープン。カジュアルBBQプラン6,300円から
黒毛和牛＆ロブスタープレミアムBBQプラン9,800円まで、
いずれも120分飲み放題付きでさまざまなプランを用意。都
心とは思えない開放的な空間で、仕事帰りに仲間と、また休日に 家 族と乾 杯してみては。https://nihombashitakashimaya.beergardens.jp/●☎03・6665・0177

江戸時代、五街道の起点であった、国指定の重要文化財「日本橋」。毎年夏には、地元小学校の子どもたちから町会・企業まで、1,800人以上が参加し、美化保存を目的とした橋洗いが行われている。当日は、日本橋が通行止めとなり、各地の名水で道路元標を清める「名水合わせ」の後、デッキブ
ラシやたわしでゴシゴシと磨いて、一年の汚れを落として橋に感 謝する。一 般 参 加は不 可で、見 学 のみ。9 : 00～
11: 00。●☎03・3274・6263（名橋「日本橋」保存会）

日本橋駅出てすぐの滋賀県情報発信拠点「ここ滋賀」の屋上テラスに“琵琶ガーデン”がオープン。滋賀県産クラフト
ビールをはじめ、近江牛の牛串や近江牛コロッケ、近江八幡名物の赤こんにゃくなど、気軽に滋賀の食が楽しめるセットを2種類用意。日本橋の夜景を望みながら滋賀グルメを堪能しよう。利用には人数分のプランの注文が必要。カジュアル
プラン3,000円、ちょっと贅沢プラン5,500円。17 : 00～
21 : 00。雨天中止。●☎03・6281・9872
（2Fレス
トラン）

美術館のこれまでの歩みを振り返る「出光佐三、
美の交感―波山・放菴・ルオー」
開催中

美術品が生まれ受け継いでこられたその時々を体感「空間と作品」
開催

テーマに合った逸品がズラリ「TOKYO TORCH Market」
開催

旬のモモがたっぷり！
「桃のアフタヌーンティー」
で優雅な時間を2024年7月7日まで◎出光美術館

2024年7月27日～10月14日◎アーティゾン美術館

2024年6月14・15日、7月12・13日◎TOKYO TORCH Park

2024年8月31日まで◎丸ノ内ホテル ポム・ダダン

モネ、セザンヌ、藤田嗣治、岸田劉生、琳
派による作品や抽象絵画など、約130点が一堂に会するバラエティー豊かな展覧会。

石橋財団アーティゾン美術館

アンリ・マティス《画室の裸婦》1899年

板谷波山

波山や放菴のほか、出光コレクションから、佐三と同時代の画家であるジョルジュ・ル
オー、サム・フランシスの作品も紹介。

葆光彩磁草花文花瓶

大正6年（1917） 出光美術館蔵

帝劇ビルの建て替え計画に伴い、2024年12月を最後に休館する出光美術館。58年の歴史を持つ同館の歩みを振り返る「出光美術館の軌跡 ここから、さきへ」の第2弾では、初代館長・出光佐三が交流し、創作活動に寄り添った作家、
板山波山と小杉放菴に焦点を当てる。淡く清らかな光の中に優雅な文様を浮かび上がらせた波山の焼き物や、油彩画と日本画で東洋の理想像を追求した放菴の絵画などを紹介する。一般1,200円。●☎050・5541・8600（ハローダイヤル）

美術館の展示室に整然と並ぶ美術品は、元をたどれば、邸宅の建具として作られたり、部屋に飾るために描かれたりと、それを所有する人との関係によって生み出されてきた。
また、何人もの手を渡って受け継がれてきたものもある。本展では、アーティゾン美術館の3フロアにわたる展示室を全てコレクションで埋め尽くし、その美術品が在った当時を想像し、体感できるよう展示空間を演出する。ウェブ予約チケット1,200円。●☎050・5541・8600（ハローダイヤル）※イベントが中止、延期、会期や内容が変更になる場合があります。ご確認の上、お出掛けください。

17

毎月テーマに沿ったこだわりの食材や雑貨、絶品
グ ル メ が 日 本 全 国 か ら 集 結。 金 曜 は11 : 30～
19 : 00、土曜は11 : 00～17 : 00。

モモの爽やかな甘みと瑞々しさがこの季節にぴったり！ 居心地のよい店内で、趣向を凝らしたス
イーツとともに午後のひとときを過ごそう。

これまで毎週金・日曜に開催されていた「TOKYO TORCH
Market」が、2024年4月から第2金・土曜に変更。さらに、毎月テーマを設けて開催される。6月のテーマは「発酵」。
梅雨時期に活発になる菌の働きで体の内側から元気になる多彩な発酵食品が並ぶ。7月は「夏の果物とスパイス」。
瑞々しい夏の果物とともに、暑い季節に体を整えるスパイスなどをそろえる。仕事帰りや週末のお出かけに立ち寄ってみては。●☎03・5843・7917（Agri Innovation Design）

丸ノ内ホテルの８階フレンチレス
トラン「ポム・ダダン」では、モモを使った色鮮やかなアフタヌーンティーが夏季限定で登場。プレー
トの上にはモモのブラマンジェやロールケーキなど、
見た目もかわいいスイーツやセイボリーが並ぶ。公式ホームページからの予約で、なんと乾杯スパークリングワイン付き！
平日5,000円、土・日・祝5,500円。提供時間は14 : 00～
16 : 00最終入店。https://www.marunouchi-hotel.co.
jp/●☎03・3217・1117（ポム・ダダン）※イベントが中止、延期、会期や内容が変更になる場合があります。ご確認の上、お出掛けください。

16

Tokyo エキマチ map ＝河合理佳
高速

（P12）

紀伊國屋書店大手町ビル店（P13）

OOTEMORI

大手町
駅

三井住友銀行
大手町
東館
駅

桔梗
濠

ライジング・スクエア
アース・ガーデン（P7） 丸の内1
4F̲丸善 丸の内本店（丸善セレクション売場）

線
幹
新
道
海
東
駅
町
楽
有
海

通
り

駅

銀座1

ポリスミュージアム

JR京葉線

中央区

新京橋

東

銀座駅
銀座三越

1

京
メト
ロ
有

2

300m

300m＝徒歩約 4 分
3

京橋消防署

銀座･伊東屋

銀座松屋

0

東京
茅場
メ
町
ト
駅
ロ日
比谷
線

外
堀
通
り

晴

座

平成
通り

駅

東京
高速
道路

国立映画アーカイブ

昭
和
通
り

泰明小

B1̲韓国食品館（P9）

銀座

銀

一

丁
目
通
駅
り

柳

有楽町
イトシア
有楽町
マリオン

数寄屋橋

座

座

都
営
浅
草
線

帝国
ホテル

銀

銀

中
東 央
京 通
メ り
ガ ト
ス ロ銀
灯
通 座線
り
並
木
通
り

駅
東京ミッドタウン
日比谷
日比谷シャンテ
日生劇場
東京宝塚劇場

日本
橋駅

谷

有楽橋

東京交通会館

宝町出入口

首都
高
速
都心
環状
線

東
日 京メ
比 ト
谷 ロ
日
線
比

通り
通り

橋

スクエアガーデン

宝町
駅

日
比
谷
駅

C

京橋
駅

日比
谷駅

日比谷

冶

（P11） 東京

西銀座JCT

有楽
町駅
第一生命
ギャラリー

アロヒディン日本橋店

B1̲Tokyo Beer Paradise by Primus（P10）
八丁堀2
京橋
鍛冶橋
明治屋京橋ストアー
（P9）
エドグラン
B1̲Royal Indian Restaurant Wine & Bar KOHINOOR（P10）N
Dobro
NIHONBASHI
京橋 （P4）BREWERY.T.S
宝
鍛

東京国際

（P13）

茅場
町駅
中央警察署
日本橋消防署 B（P2）
ツバメヤ日本橋店（P12）

パシフィックセンチュリープレイス丸の内

9F̲出光美術館 フォーラム

谷濠 DNタワー21

日本橋髙島屋S.C.新館

カガエ カンポウブティック
日本橋髙島屋S.C.店（P6）2F̲Queensway LUX
アーティゾン美術館
東京ミッドタウン八重洲店（P6）
京橋1Tokyo Station International Clinic（P11）

丸の内店（P4）
B1̲Ta-im 丸の内店（P5）
東京
駅
B1̲陳家私菜
相田みつを美術館
有楽町店（P5）日比江戸橋JCT

日本橋髙島屋S.C. 本館

バスターミナル東京八重洲 八
東京ミッドタウン八重洲 通り重洲

06 : 50 PM

日本橋郵便局
コレド日本橋B1̲アンテナアメリカ東京店（P9）
B1̲リカーズハセガワ本店（P8）

丸の内ブリックスクエア
明治生命館
三菱一号館
馬場先門
美術館
B1̲マヌエル タスカド ターリョ
二重橋スクエア

帝国劇場

日本橋南郵便局

八重洲中央口前

KITTE
東京中央
郵便局

JR
横須
賀線

先通
り

B1̲イータリー日本橋店（P8）

日本橋川

日本橋

A

仲 通 り（ コ レ ド 室 町 1 と 2 の 間 ）

日本橋

東京
メ
日本
トロ
東西
橋駅
線

本町2

コレド室町1
コレド室町3

日本
橋駅

丸の内
仲通り
二重
︿丸 橋前
の内
﹀駅
都営
三田線
馬場
先濠

馬場

福徳神社
コレド室町2呉服橋

8F̲ハンズ東京店
丸善（文具売場）（P7） 日本橋店

八重洲中央口東京ステーションホテル

B

TOKYO TORCH
常盤橋タワーわ たし のト ー キ ョ ー 時 間

本町出入口

仲通り
（P18）

日本橋三越本店
新館
三越前
駅

大丸東京店

丸の内中央口

（P8）

皇居外苑

日本橋三越
本店
貨幣博物館

外堀
通り

B1̲SAKE COLLECTIVE & SPIRITS（P15）

サピアタワー

東京駅

丸ビル

YUITO

日本銀行

通り

東
京
駅

東京メ
トロ
千代田
線

内堀
通り

行幸通
り

東京駅

新丸ビル

5F̲YUYAY（P3）

三井記念美術館
三井本館

永代

（P7）
東京ステーションギャラリー（P13）
B1̲イータリー丸の内店（P8）

和田倉噴水公園

コレド室町
テラス

日本橋三井タワー

常盤橋
公園

線

武本

JR総

前駅
三越

大手町ビル

JR
山手
線
・
京
浜東
北線
・中
央線

大手町
駅

駅

大手町

パレスホテル東京

東京メ
丸ノ内 トロ
線

大手門

日比谷
通り

大手門

大手町

新常盤橋

明日への一歩のために

3

駅

本橋
新日

常盤小

B1̲SPA大手町（P14）

大手町1

Otemachi
One
東
京メト
ロ半蔵
門線

千代田区

神田橋JCT

道

大手町
駅

濠
大手

三の丸尚蔵館A線

川端緑

B1̲博多NIKONNE

二の丸庭園

環状

通り
中央

神田橋IC
大手町

丸の内消防署

2

都心

線
上野
1号
高速
首都

首都

東北・
上越
新幹
線

1

C

東京エキマチWEB版へは
コチラから

楽

町

線

中央区役所

「東京エキマチ」とは・・・
東京駅と、
大手町、丸の内、有楽町、日本橋、八重洲、京橋の６つの「マチ」を、「東京ステーションナビ」アプリ
東京駅をご案内、
ダウンロード無料！

わくわくする「体験」、
新発見の「コト」を通して、働き・遊び・味わうライフスタイルマガジンです。

N EX T ISSU E

Vol.562024年8月10日発行予定

特集

夏を涼しく過ごそう（仮）※都合により内容を変更する場合があります。

アンケート回答はコチラから2024.6.10
発行／一般社団法人東京ステーションシティ運営協議会
制作／株式会社交通新聞社
編集協力／株式会社都恋堂、
篠賀典子、
別役ちひろ
デザイン／堀図案室 表紙協力／アロヒディン、
YUYAY、
マヌエル タスカ ド ターリョ、Dobro、
Ta-im、
陳家私菜
表紙・裏表紙撮影／田中秀典

写真＝木村心保
MAP P19 A-3※営業時間、休み、値段などの情報は変更が生じる場合があります。年末年始などの大型連休は各施設・店舗にお問い合わせください。
※法律で許可された場合を除き、本誌掲載記事・写真・イラストなどの無断転載・コピー・公衆送信を禁じます。
※掲載の情報は2024年5月25日現在のものです。
※記事に関するお問い合わせは交通新聞社コミュニケーションデザイン事業部☎03・6831・6630へ。

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