別表認証基準[区分：農産物、品目：野菜]

項 目

生

1 適正
産 な生産
環境の管 確保認証基準
1.1.1 土壌について問題がないか周辺環境などを確認している
1.1 土壌やかんがい用水に問題 か。
がないか確認していること。
1.1.2 かんがい用水について問題がないか周辺環境などを確認しているか。
1.2.1 静岡県農作物施肥基準等を参考にして、持続的農業を推進するための施肥指針を定めているか。
1.2 持続的農業を推進するため 1.2.2 堆肥を施用する場合は、適切に堆肥化されたものを使用しての施肥指針を定めていること。 いるか。
1.2.3養液栽培の場合は培養液の汚染の防止に必要な対策を実施しているか。
1.3 土壌の侵食の恐れがある場
1.3.1 ほ場の土壌流出軽減のための対策を実施しているか。
合、対策を実施すること。
1.4.1 空容器、塩ビ、農プラ等の分別、保管等処理のマニュアルを定めているか。
1.4.2 空容器、塩ビ、農プラ等の分別、保管等処理のマニュアルに
1.4 廃棄物を適切に処理してい 従った適正な処理をしているか。
ること。
1.4.3 農業生産活動に伴う廃棄物の不適切な焼却を回避しているか。

理・
労働

1.4.4 作物残渣等の有機物をリサイクルして利用しているか。

安2.1 病害虫、雑草が発生し難い
2.1.1 病害虫の発生源となる植物を除去しているか。
栽培環境となっていること

全等

2 適正な防除の実施

2.2.1 静岡県農作物病害虫防除基準等に基づいた防除指針（使用時期、農薬の種類、濃度等を記載）を定めているか。
2.2.2 農薬使用時における周辺作物や周辺住民への影響を回避
2.2 適正な防除のための防除指 するための対策を定めているか。
針を定めていること。
2.2.3 化学合成農薬と他の防除手段を組み合わせた防除を実施しているか。
2.2.4 防除指針や農薬の適正管理を従事者に周知させるための研修等を行っているか。
2.3.1 登録を受けた農薬であることを容器又は包装の表示で確認しているか。
2.3.2 防除指針に基づきラベルを確認した上で農薬散布を行っているか。 また、防除の内容（ほ場、期日、農薬の種類、濃度）が記録されているか。
2.3.3 発生予察情報等の利用により、病害虫の発生状況を把握し2.3 農薬を適正に使用しその記 た上での防除を行っているか。
録を保管していること。
2.3.4 農薬使用前における防除器具等の十分な点検、使用後における十分な洗浄を行っているか
2.3.5 農薬の使用残が発生しないように必要な量だけ秤量して散布液を調整しているか。
2.3.6 被覆を要する農薬（土壌くん蒸剤等）を使用する場合は、揮散を防止する対策をしているか。
2.4.1 農薬を他の資材と区別し、飛散・漏出防止対策をしたうえで、所定の場所に保管しているか。
2.4 農薬を適正に管理しているこ
2.4.2 農薬容器の移し替えをしていないか。と。
2.4.3 農薬保管量を常に把握しているか。

1/1

項 目

認証基準

3 生物多様性に配3.1 生物多様性に配慮した鳥獣 3.1.1 鳥獣害を引き寄せない取組等、農業被害防止対策を実施し慮した鳥ているか。
獣被害対 害対策を実施していること
策
4 特定外
4.1 特定外来生物を適正に使用 4.1.1 セイヨウオオマルハナバチの飼養に関する環境省の許可取来生物の得及び飼養管理を実施しているか。
適正使用 していること
5 エネル 5.1 施設・機械等の使用におい
5.1.1 施設・機械等の使用における不必要・非効率なエネルギーギーの節 て、エネルギーの節減対策に取消費を節減しているか。
減対策組んでいること。

6.1 農業生産活動において危険 6.1.1 危険性の高い農作業を把握し、作業者同士で情報を共有化な作業を把握していること。
しているか。
6.2危険な作業従事者に対して、 6.2.1 危険な作業に対し、酒気帯び、病人、無資格者に対し作業制限があること。
を制限しているか。
6.3安全に作業を行うための服 6.3.1 農薬散布や草刈等危険な作業を行う場合は、保護衣や防護装、保護具が決まっていること。 具を着用し、作業後は適切に洗浄、保管されているか
6.4.1 園内道がある場合、十分な道幅が確保され、道路の軟弱箇
6.4農作業事故につながる恐れ 所、路肩の崩れ等はないか。のある作業環境を改善していること。
6.4.2 夏季の熱中症防止のための対策を講じているか。
6.5機械の安全装備の確認、使用前後点検をしていること

6.5.1 機械の使用前点検、使用後整備、適切な管理・保管をしているか。

6.6.1 機械、器具の取扱説明書を熟読し、理解しているか。
6.6機械、器具等を適正な方法で6労働安 使用していること
6.6.2 機械への詰まり、巻付き物を除去する際は、エンジンを停止
全対策
し、実施しているか。
6.7.1 機械・器具の使用後は洗浄するなど、衛生的に取り扱ってい6.7トラクター等の農機具を衛生 るか。
的に管理していること。
6.7.2 機械・器具を衛生的に保管しているか。
6.8.1 燃料・オイル等を火気がなく部外者がみだりに立ち入らない安全な場所に保管し、使用後は所定の場所に戻しているか。
6.8 燃料・オイル等を適切に管理 6.8.2 燃料の近くでは機械、工具を使用しないこと。
していること。
6.8.3 燃料・オイル等の保管場所では漏出防止対策をしているか。
6.9 施設を適正に管理・運営し、6.9.1 乾燥・調整・貯蔵施設の管理・運営に関するルールを定め、責任の所在を明確にしているこ
適正に実施しているか。と。
6.10 農作業事故の保険に加入
6.10.1 労災保険等に加入しているか。
していること。
7.1 農業者が自ら開発した技術・
7 技術・
7.1.1 農業者が開発した知的財産がある場合、保護・活用されてノウハウ ノウハウ（知的財産）の保護・活 いるか（知的財 用をしているか産）の保 7.2 登録品種の種苗を適切に護・活用使用していること。

7.2.1 登録品種の種苗を利用する場合は、権利者の許諾を得ているか。

8.1 生産履歴の記録・回収・保管
8.1.1 生産履歴の記録、回収、保管のマニュアルを定めているか。のルールを定めていること。
8.2.1 ほ場の位置、面積に関する記録を作成し、保管しているか。
8.2.2 種苗及び肥料、農薬等の資材の購入先、購入日等の記録があるか。(資材の殺菌消毒、保守管理の記録の保存)

2/2

項 目
8 生産
履歴の記録・保管認証基準
8.2 生産履歴を記録していること。

8.2.3 施肥の内容（ほ場、期日、肥料等の種類、施用量等）を記録しているか。
8.2.4 播種、定植、収穫等の基本的な作業の内容（ほ場、時期）を記録しているか。
8.2.5 生産物の出荷先、出荷日、出荷数量を記録しているか。

8.3 生産履歴の回収・保管を行っていること。

9 生産履歴の点検及び残留農薬分
析

8.3.1 生産履歴を定期的に回収しているか。
8.3.2 生産履歴を過去２年分以上適切に保管しているか。

9.1.1 生産履歴が防除指針に適合しているか点検しているか。
9.1 生産履歴の点検を実施していること。
9.1.2 生産履歴の記録が防除指針に適合していない場合、とるべき対策についてマニュアルを定めているか。
9.2.1 残留農薬分析計画（分析点数、時期、項目、サンプリング方法等を記載）を作成しているか。

9.2 自主的に残留農薬分析を実
9.2.2 計画に基づいて残留農薬分析を実施しているか。
施していること。
9.2.3 残留農薬分析において基準値を超えた場合、とるべき対策についてマニュアルを定めているか。
10.1.1 ほ場及び収穫・調製作業の衛生管理の注意点等をマニュアルに定めているか。
10 ほ場
10.1.2 ほ場及び収穫作業の衛生管理や異物混入対策を行ってい及び収10.1 ほ場及び収穫・調製作業で るか。
穫・調衛生管理、異物混入防止対策に製作業
10.1.3 調製・箱詰め作業の衛生管理や異物混入対策を行ってい取り組んでいること。の衛生るか。
管理
10.1.4 収穫物の洗浄に水道水以外の原水を利用する場合は、水質検査を行っているか。
11.1.1 排水溝、手洗設備、予冷庫などの構造や設備が適切である
11.1 集出荷施設、設備が衛生 か。
管理、異物混入防止対策と対応
11.1.2 便所などの施設の構造、設備が適切であるか。
11 集出 していること。
荷施設
11.2.1 集出荷施設での衛生管理の注意点等をマニュアルに定めの衛生
11.2
集出荷施設内の作業者がているか。
管理
衛生管理、異物混入防止対策に 11.2.2 施設内の作業に従事する者の健康状態を把握している
取り組んでいること。
か。
11.2.3 集出荷関係機械器具等の清掃・点検を行っているか。
11.2.4 手指、機械器具、包装資材等からの汚染防止を行っているか。
11.2.5 予冷庫・冷蔵庫・貯蔵庫などの清掃、点検を行っているか。
11.2.6 集出荷施設内の異物混入防止を行っているか。
11.2.7 便所の清潔の維持を行っているか。
11.2.8 ネズミ、昆虫等の駆除を行っているか。
11.3出荷時の温度管理が徹底さ
11.3.1 貯蔵・輸送時に適切な温度管理をしているか。
れ、衛生上問題がないこと。
12.1.1 内部検査のマニュアルを定めているか。
12.1 内部検査を実施していること。
12.1.2 マニュアルに基づき最低年１回内部検査が行われている
12 内部検査
か。

3/3

項 目

認証基準

12.2 内部検査で明らかになった 12.2.1 内部検査で明らかになった問題を検討し改善策を講じてい問題点の改善を図っていること。 るか。
13.1 生産者に対して生産管理13.1.1 個々の生産者が取り組むべき事項やルールを指導するた
13 内部研修 項目の内容を周知させているこめの研修会等を開催している。と。
14.1.1 専用ホームページに登録しているか。
14.1 ホームページや認証マーク
14.1.2 認証マークを活用しているか。
を活用して情報発信を行うこと。
14 情報提供
14.1.3 容器・包装資材等への食品表示は適切であることを確認しているか。
14.2 生産情報等の開示請求に 14.2.1 フードチェーンの次の段階からの生産情報の開示請求に対対応できること。
応できるか。
15.1.1 消費者等の問合せ・クレームに対するマニュアルを定めているか。
15 コミュニ 15.1 問合せ・クレーム処理体制
15.1.2 問合せ・クレーム処理窓口及び担当者を設置しているか。
ケーション を整えていること。
15.1.3 問合せ・クレーム処理窓口の所在を商品への記載やホームページ等により消費者等に伝えているか。

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