全国オーナー 幹･ 部研修会開催

緊急保証制度が受けられます
本制度は中小企業庁による、 最近の景況悪化の影響で融資が必要になった中小企業者を対象にした、融資を受ける際の保証制度です。 このたび対象業種に 「その他浴場業」 も追加されました。 対象業種の中小規模事業者は、 金融機関から融資を受ける際に一般保証とは別枠で、 無担保保証で最大 8000 万円、普通保証で最大２億円まで信用保証協会の 100％保証が受けられます。 また、 同庁は資金繰り相談のため全国約９００ヵ所に緊急相談窓口を設置し、 セーフティネット貸付の拡充を行っています。
詳しくは地方経済産業局、 信用保証協会へお問い合わせください。
◆制度概要◆【資格】最近 3 ヵ月間の平均売上高または平均売上総利益率または平均営業利益率が前年同期比マイナス 3％以上減少した、指定業種の中小企業者。 【手続き】所在地の市町村（または特別区）の担当課（商工担当課など）へ認定申請書を提出し認定を受けた後、 希望の金融機関または信用保証協会に保証付き融資を申し込みます。
【認定書配布先】 事業所の所在する市町村 （または特別区） の担当課 （商工担当課等）。 【保証料率】 年 0.8％
以下 【保証期間】 10 年以内 （据置期間１年以内） 【金利】 利用する金融機関ごとに異なります。

（社）日本サウナ･スパ協会は 11 月 26 日、メルパルク NAGOYA にて第 17 回全国オーナー幹部研修会を開催した。研修講演の前半はお財布ケータイとエコへの取り組みという旬な話題であり、後半はサウナ･スパ先進国の欧州事情についての内容であったため、業務にすぐ役立てられると参加者に好評だった（講演詳細は 3、4 面）。

※融資を受けるには、 緊急保証制度の認定とは別に、 金融機関 ・ 信用保証協会による金融上の審査があります。

日 放 映 の『 ア メ27

http://www.sauna.or.jp/

サ ウ ナ 業 界 に笑 撃 の 助 っ 人 現 る ！

月トーーク』（毎週木曜夜放送）に、ぐっさんこと山口智充さん企画で「サウナ芸人」が集合した。スタジオにはサウナ

サウナをこよなく愛するお笑

SAUNA ･ SPA 新聞へのご意見・ご感想をお聞かせください。協会ホームページでもご覧になれます。

室 の セ ッ ト が し つ ら え ら れ、い芸人５人が腰に黄色いタオルを巻いて登場、サウナへのぐっさんは打ち上げは必ずサウナでというほどのサウこだわりを熱く語った。

ナ好き。ミストサウナがお気に入りの華丸さんは、福岡ウェルビーのロウリュのモノマネで笑いを誘った。いつもクイックコースを利用してから仕事場に入るという竹山さんは、サウナ店でのアルバイト時代に指名手配犯逮捕に協力したという驚きの過去をもつ。高橋さん

は年間ロッカーを借りているほどのサウナマニアで、この３年間ほぼ毎日かかさず利用しているという筋金入り。一方、山崎さんが偽サウナ芸人の疑いで制裁を加えられるお笑い場面もあった。

このいずれ劣らぬサウナマニアらのトークは、ときに熱が入り過ぎて司会者が呆れるほどで、会放映の予告編が動画で見られます http://www.tv-asahi.co.jp/ametalk/bb/movie.html?1211

テレビ朝日系ト�ク番組�アメト��ク�でサウナ室での視聴率 100％を目指しました！
場の笑いも絶えなかった。しかし、「タオルマッ

トの交換が遅い店は気持ちが悪い」「シャワーの水圧が弱い店は嫌」といった正直な意見も出た。

特にサウナ室内テレビのチャンネルセンスについての指摘は鋭く、長居できない場で映画や２時間ドラマを放映し続ける店への辛らつな意見は、サウナファンならではの貴重なものである。

番 組 後 半 で は、 同 じ く サ ウ ナ 好 き で 知 ら れ る

俳 優 の 高 橋 克 典 さ ん か ら の メ ッ セ ー ジ と、 名 古屋のウェルビー東新町店・今池店の様子が紹介された。そもそも東新町店を利用していたぐっさんが、今池店で体験したロウリュに興味をもったことからこの企画が実現したという。

サウナ愛好者の芸能人や有名人は多いが、これほど愛情を持って語ってもらえる機会はいままらしさを伝えたいという熱い思いで番組作りをでなかった。企画概要書の「純粋にサウナのすばした」という言葉通り、出演者や作り手のサウナに対する気持ちが伝わってくる番組であった。

オレたち〝サウナ芸人〟です！

サウナ好きの芸人が熱くサウナを語る

山口智充さん、博多華丸さん（博多華丸・大吉）、カンニング竹山さん、高橋茂雄さん（サバンナ）、山崎邦正さん

神奈川県支部より勉強会を開催神 奈 川 県 支 部（ 織茂 明 彦 会 長 ） は、12福岡県支部より支

カプセルホテルについての勉強会

月 10 日 ス カ イ ス パ

福岡県支部（野口幸夫会長）は、今月の定例会と忘年会を 12 月 4 日一YOKOHAMA にて第４椿和（小倉北区）にて開催しました。野口会長の「厳しい経済状況が続い回勉強会を開催しまていますが、皆さんと力を合わせて頑張りましょう」との挨拶に続き、福した。

西利文氏（元コトブキ営業部長）から「これからのカプセルホテル業の在まず、過去６ヵ月のり方」についてお話しいただきました。

前年対比とリネン価

世界初の梅田サウナニュージャパンのカプセルホテルは、世界的建築家格の高騰についてのの故・黒川紀彰氏がアイデアを出し、福西氏も設計に携わったもので、ま情報交換を行いました。女性風呂を持つ大型施設も多いことから、リンゴやミカン・ユズといったイベント湯の人気が部会
便りずその変遷についてお話をうかがいました。最近は研究を重ねてカプセル内でインターネットが使えたり色々なテ高く、進行役をの頼住氏からレビも視られて快適な空間になりまし

まとめて安く購入しようといた。これからはネットカフェやビデオう提案が出たため、今後連絡店とお客様を争奪するのではなく、もっを取り合うことにしました。
勉強会の後は「金臨門粤菜と施設の価値を引き上げなくてはなり酒家」にて北京ダックをいたません。そのためにも接客レベルを上げだきながら、賛助会員との情る従業員教育が同時に重要であること報交流を行いました。など、熱弁をふるっていただきました。

第 11 回ハンマームのヘソ

中山真喜男 サウナ･スパ管理士講師

以前（延長戦 第 21 回）にハマムのことを書き人もいます。これは外国語を日本語表記すること槽がなくなりました。

ましたが、メインの浴場（スジヤクルック）の中の難しさで、よく知られているように「チョピン

例外が二つあります。その一つは温泉で、温泉央に、発汗用の大理石の台（ギョベク・タシユ）とは俺のことかとショパン言い」「ギョーテとはは絶えず湧き出して流れているからという理由にが設けられているのが普通です。ところがハマム

俺のことかとゲーテ言い」の類いとご理解くださよります。もう一つの例外はイランのハマムです。の写真や絵をながめていると、発汗用の台の代わい。

浴室の中央には大きな浴槽（ハズィーネ）があり、りに床を掘り下げた埋め込み式の大浴槽になって閑話休題

人々はその中に入ります。おそらくイランではイいるものがあるのに気がつきました。発汗用大理「風呂とエクスタシー」（吉田集而著）によりまスラムの風呂を受け入れる前から温水の浴槽が普石の台のギョベクというのは “ヘソ” の意味だそ

すと、イスラームの風呂では、流れのない水には及していたのではないかということです。

うですから、出ベソかひっこんだヘソか、どっち入らないのだそうです。よどんだ水は清浄ではなということで、凹ヘソの浴槽式ハマムはイランなんだということです。特別大きな施設であればいという考えからきているようで、ハマムから浴独特のものといえます。この浴槽の水は年に３両方の設備を備えているかもしれませんが、街中～ 4 回しか交換しなかったといわれます。のハマムでは浴場は 1 室です。

そのためでしょうが、今ではイランのハ今までハマムとかハンマームと統一性がなく書

ズィーネは衛生上の観点より禁止になり、いてきましたが、一般の観光案内書などではハマ取り払われたようです（「銭湯へ行こう

ムと書かれ、専門家（歴史学者、考古学者など）

イスラム編」八尾師誠編著）。

はハンマームと表記しているように思います。他

私たちの感覚では濾過機をつければいいにもサウナのリョーリューのことをローリュー、だろうと思うのですが、これは現地を知らメキシコのテメスカルのことをタメスカルと呼ぶ

トルコのハマム（左）とイランのハマム（右）ない人間の浅知恵なのかもしれません。濾過機をつけても補給水は必要だし、定期的な洗浄もしなければなりません。
砂漠の国では水は命に次いで貴重なものかもしれません。
ついでにまた脇道にそれますが、観光案内書などにはハマムは蒸気風呂と書かれたものがありますが、これは本当でしょうか？ 確かに湯気にかすんだ天井の明り取りの幻想的な写真なども見ますが、日本の銭湯でも客が立て込んでいるときの浴場内は湯気がいっぱい立ちこめています。しかしハマムにしろ銭湯にしろ、一番風呂に入ってみると浴場内の空気は澄みわたっています。ハマムが蒸気風呂という思い込みは、日本のかつてのトルコ風呂で首出し式の箱蒸し風呂を使用していたことの影響ではないかと思われます。

今年 9 月の調査では携帯電話普及台数が１億台を超え、いよいよモバイルの時代に講演 1

モバイルの有効活用と動画広告の将来性についてソフト・シアター㈱ 代表取締役なってきました。今後携帯機能で急成長が予想されるものとして、お財布ケータイがあります。お財辛郷孝 氏

考えましょう。

②キーワードで上位 3 位以内を狙う

布ケータイとは、携帯電話を端末にかざすだけで支払い

Google 検索で 3 位以内に入るように、「名古屋・カプができ、改札、コンビニや飲食店の支払いなど、利用範

セル」「名古屋・サウナ」など、お客様が検索しそうなキー

囲は急速に伸びていくと思われます。便利なだけでなく、ワードを想定してください。現時点ではそれほど難しい

現時点で新幹線の東京－名古屋片道チケットが窓口よりことではありません。

短い動画（店舗広告）を作成し、940 円も安くなるなど、特典もあります。

③携帯メールアドレスを必ず集める

画面に携帯をかざすだけでモバイルのホームページや⑥お財布ケータイで活用した会
員登録を利用お財布ケータイに対応できる

現在は、エディ、モバイルスイカ、ナナコなどによるメルマガを発行すると必ず一定数以上の反応がありまものが主流で、各社がポイント、情報、クーポンといっす。現時点では物を売るより名簿集めが肝心であり、こたメリットを PR していますので、急速に広がっていくれが企業の真の財産となります。

はずです。温浴施設もいち早く対応していくことで、収④新規会員獲得のための 1 回限りのクーポン券の活用

最低でも月 1 回は送り、クーポンメールの発行などで益アップを図っていただきたいと思います。

「得する＝会員にならないと損」と思えるような 1 回お客様とコミュニケーションを図ってください。

そこで、今すぐやっていただきたい 7 つのポイントをご紹介します。
①モバイルサイトの作成できるだけ短い URL で、いくつでも先に押さえましょう。

講演 2クーポン画面などに誘導できます。
⑦最低月 1 回のクーポンメールでコミュニケーション
ファンへのケアの意味で、イベントや案内のメールを限りクーポンを付け、会員獲得に役立ててください。

すでに本協会会員様でもモバイル対策を導入し、収益⑤ QR コードをパソコンのホームページやチラシ、紙媒を上げ始めておられるところもあります。不明な点は何体に掲載

なりとお問い合わせいただき、弊社のノウハウを事業にあらゆるシーンからメールアドレスを取得することをお役立てくださるようご案内申し上げます。

チームマイナス６％を通じたエコへの取り組みと経費の削減について㈱ニューウィング 代表取締役

達城 英樹 氏

弊社は温浴事業 7 年目を迎え

れからは、「きれい」「快適」「くつろげる」の 3K を目・仕入れの共同化（アメニティ、その他）る、いわゆる他業種参入組です。

指した明るい職場にしたいものです。そのためにも会員・社員の交換研修制度（モチベーションアップ）

そのせいもあり、温浴事業を客同士が連携し、温浴業のイメージを変え、良い人材が育・イベント、キャンペーンの共同開催

観的な視点から見ることで、他つ土壌を作ろうではありませんか。真剣に取り組んだ人・社員の欠員に対する協力体制

店 と の 差 別 化 を 図 っ て い ま す。

が力量に見合った給料をもらえる職場になれば、優秀な・印刷物の共有化

コンセプトは「すべてにおいてワンランク上を目指す」。

人材は集まってきます。会員同士の連携で “人財” を作・協会の活性化

このすべてとは、特に “人財” を意味します。

ろうではありませんか。

といった提携が、温浴業界独自の「チーム・マイナス

いま世界的に経済状態が厳しい状態にあり、温浴業界弊社では昨年から長期計画を立て、「表のハイコスト、も大きな影響を受けています。昨年暮れから集客が減少裏のローコスト」を徹底し、顧客満足度を下げずに客単６％」になるのではないかと思います。
最後に、新参者の私にこのような場を与えてくださり、し客単価が下がっているうえ、アメニティやリネンは値価を上げられるよう努めてきました。その一環として 4自分の店を棚に上げ感じてきたことをお話しさせていた上げされ、急速にキャッシュフローの悪化につながりま

月から「チームマイナス 6％」

だきましたことに対し、心より感謝申し上げます。

した。しかし景気のせいにしていても仕方がないので、の活動を始め、「できること弊社はこの環境を逆にチャンスと捉えています。

からやってみよう」をモッニューウィングが行っているエコ活動

一般的には人件費を削り、アメニティの質を下げ、入トーに様々なエコを実践して館料を下げることで集客を狙うでしょうが、これではかいます。しかし実は、エコ効えって悪循環に陥ってしまいます。
「お金をかければ」「何果はお客様より社内にありか新メニューを導入すれば」という考え方も、根本的なました。もっとも大きな経解決にはなりません。そこで重要なのは “人財” ではあ

費削減は、この 6 年間の人で連絡、 トラブル対応のスピード化 ●事務所、 社員休憩室のエアコンは夏 28℃、 冬りませんか。従業員の人材育成に力を入れ、ハイレベル材育成による施設のレベル

20℃ ●間接広告から直接広告へ （インターネット、 モバイルで） ●光ケーブル導入の人材教育ができていれば、無駄な在庫はなくなり、景アップでした。と館内 TV の地デジ ・ オンデマンド放送準備 ●社員まかない食はマイ箸 ●お客様用

気にとらわれない店作りが実現するはずです。

●ごみ分別の徹底と軽減 ●館内エアコンの徹底温度調整 ●サーキュレーター ・ 扇
風機利用で冷暖房費節減 ●クールビズの社員ユニフォーム ●社員は下り時エレベー
ター禁止 ●人件費率を売上構成比 23％以下に ●残業一切禁止 ●インカム導入

皆様にご提案させていただ

箸をリサイクル箸へ変更 （年額約 -216 万円） ●サウナ室内サウナマット変更 （年間社員のモチベーションの高さが館内環境を作り出し、きます。いまこそチェンジし約 -240 万円） ●アメニティ類を含む全商品の見直しと節減強化 ●社員の兼業業務

その環境が高い顧客単価を生み出す――私は 6 年前こましょう。ときには意見がぶをより一層強化 ●モバイル導入で新規顧客獲得 ●ペーパーレスで広報宣伝費削減のように考え、自ら従業員とともに働きながら “人財”つかることがあっても、目的●布オシボリを紙オシボリに変更 （年間 -50 万円予定） ●取引業者 ・ 仕入れ業者作りに徹してきました。資金不足のため内装は自分たち意識を強く持って提携して難の見直し、 価格見直し、 関係強化 ●アウトソーシング、 マッサージ部門の見直し、 自で改装してきても都内トップクラスの客単価が出せたの局を乗り越えませんか。

社経営化推進 ●社員教育徹底強化と京都議定書ならびにエコの趣旨徹底 ●ドリン

は、お客様のニーズにお応えできる人材が確保できてい様々なやり方がありますが、るからだと思っています。人作りこそ大事なのです。

・情報の共有（クレーマー

温浴業の現場はきつい仕事が多いのは事実ですが、こ情報、ノウハウの蓄積）

クコースター ・ 紙コップのエコ化 ●バスタオル ・ フェイスタオルの使用制限 （年間 -180万円） ●お客様用ガウン変更 （乾燥時 10％時間短縮） など

講演 3

ヨーロッパにおけるサウナ･スパの動向について～欧州最大級スイス最新スパ「ベルン・アクア」について
インタービジョンＧｍｂＨ 代表取締役
今 年 10 月 に ス イ ス の 首

西川力氏

エモーションスライダーという世界初のに爽快感がある、78％が風邪をひかなくなったと

都・ベルンにオープンしま

滑り台や、世界１大きい流れるプールなど、多種多答えています。一般的な調査では、「ウェルネス（健した「ベルン・アクア」と様なアトラクションプールがあります。

康）のために利用した施設は」という質問に対し、いう大規模温浴施設につい

＊サウナ

＊プール

塩のブロックサウナ、溶岩サウナがあり、1 番がサウナ、2 番が日光浴、3 番マッサージ、4てご紹介します。

ヨーロッパでは珍しく「ベルン・アクア」はベル

あ り ま せ ん が、 混 浴 サン市の西側にあり、「ウエストサイド」という総合ウナゾーンを備えていショッピングモール内の施設です。「ウエストサイます。

ド」はスイス最大企業であるミグロ協同組合の子会＊ローマ・アイリッシュ

ピラミッド型になります。下に行くほど保険負担が社で、敷地 14 万㎡、ホテルをは風呂 熱気浴・蒸気浴で多く、上に行くほど自己負担になり、予防や健康維

じめ専門店 55 店、レストランバー

汗 を 出 し、 熱 い 湯 か ら持は自己負担というわけです。健康保険法が改正さ10 店、シネマコンプレックス 11

徐々にぬるいところに入り、最後に冷たれて、1988 年には 90％あった温泉施設での保険ホールを有し、近隣 45 分圏内のい水で締めくくるという入浴形態です。

利用が 2005 年には 10％に減り、逆に自己負担利120 万人が商圏です。

＊スパ 「日本旅行」「タイ」といったテー用者が 88％にもなっています。こうした背景もあ「ウエストサイド」全体の基マを持ったトリートメントがあり、５り、保険利用の利用者に頼って手をこまねいているゾーンの中でも一番の人気です。と施設は潰れてしまいます。ですから、各施設はお本コンセプトは番エステ、という答えが出ています。

■ ドイツの流れは、健康維持は自己負担 ■ドイツの健康と緊急性を図に表すと以下のような「エアレープニス＊フィットネス

専門的な筋トレではなく一般的健客様にとって付加価値のあるサービスの開発を急務(Erlebnis)」。日本で康志向の方を対象として、最新マシンによりお客様としているため、ドイツ温浴業界から目が離せないは知られていない言のトレーニングの管理と指導を行っています。と感じでいます。

■ ドイツのサウナ事情と状況 ■石油、IT と社会を動かす革新技術が生まれてきま葉ですが、「長く記憶に残る非日常的出来事」とご理解くだ

産業革命以来、繊維産業から鉄鋼、電気、化学、10 月にドイツで開催された「インターバッド」したが、これからは健康産業が社会を動かす大きなさい。家庭でもなく、職場でもなく、余暇を過ごすという展示会にドイツサウナ協会が大きなブースを基盤になるといわれています。この産業ルネッサン第三の場所として、“鎮魂の建築家” ダニエル・リー出していましたので、ご挨拶してまいりました。

スの波に乗り業績を上げるため、お互いに協力してベスキントが独創的な非日常的空間を造り上げています。

ドイツではサウナ利用者が増加しているというこやっていきましょう。とです。健康に対する意識が非常に高くなり、それ1 万㎡ある「ベルン・アクア」は、スタッフ 150 人、に合わせて事業者が様々な付加価値を付けた商品をロッカー数 1500、営業は 9 ～ 22 時、年間 60 万開発し、それがお客様に受け入れられて国内の店舗人の利用客を目標としています。内部は 5 つのパーが広がったという背景があるからです。

クに分かれており、ファミリーのためのウォーター

同協会が去年、国内の店舗で 2 万人に複数回答

プール、愛好家のためのサウナ、リラクセーションのアンケートを取った結果、サウナに行く目的は、のためのローマ・アイリッシュ風呂（熱気・蒸気風

80％が疲労回復、74％が抵抗力を付けることで風呂）、美を目指す方のためのスパ、健康志向の方の邪などを予防する、60％が精神的リラックス、とためのフィットネス、とターゲットも明確です。

答えています。また、サウナにより 94％が利用後

講演 4
講演１

社会保障
緊急性
低

自己負担

永遠の美と健康アンチエイジング
ウエルネス
１次予防
２次予防

中

急性期後のリハビリ慢性病
急性期の病気高ヨーロッパ SPA 施設の取り組みと魅力的商品について～食とエネルギー対策

地域コミュニティの例㈱メトス 開発設計部

佐野 貴司 氏

私は 6 月に「食と温泉」「エネルギー対策」「若この視察で感じた日欧の違いは、日本のレ･スパを関連づける工夫がなされていたのも特い世代への取り組み」という３テーマについて、ジャー産業は新ブームを追ってきていたのに対徴です。日本の温浴業界も、これから施設の規ドイツの最新複合型温浴施設とスパ施設を視察して、ヨーロッパの施設は安心してくつろげ模や特性を生かした「心地よい休憩時間」の提し、オーナーへのヒヤリングを行ってまいりまる原風景を提案しているところだと思います。

案が必要になってくるのではないかと感じましした。

フードコーディネーターを採用して食とサウナた。

＊佐野さんが視察されてきた「モナ・マーレ」「メディテラーナ」「クラウディアス・テルメ」の 3 施設は、次号で写真をまじえてご紹介します。お楽しみに。