いわて生協 ／くらしの情報誌 ハローコープ

2022

夏号
No.179（年 5 回発行）

プ ルン と おいしいス テ ィッ ク ゼ リ ー

2 〜 3 ページ

これいいね！ラブコープ 商品

コープ わいわいスティックゼリー
コープ るんるんスティックゼリー
商品プレゼントは 3 ページをcheck！

4 〜 7 ページ

特集

いわて生協の産直

私たちの〝選ぶ″で未来は変わる
COOP×SDGs

2201431̲p01̲表紙.indd 1

バックナンバーや「取材こぼれ話」はホームページでいわて 生 協2022/06/16 18:39

スティックゼリーができるまで子どもが１人で開けられて液だれもしませ

また、凍らせても味が薄くならず、夏はいろいろなシーンで重宝しています。

味の秘密はみずみずしさ

り 豊 かに 広 が り ま す 。プルプルとした 食 感 は 寒 天やゲル化 剤 を使って 実 現 。の ど に 詰 ま ら せ る心 配 が ないよ う に、こんにゃ く
粉 は 使ってい ま せ ん 。ス テ ィッ
ク の先 か ら 少 し ずつ食べら れ る
ので、小 さ な お 子 さんで も 安 心です 。

万ケー

愛 用いた だいていま す 。今では、なシーンで 幅 広い年 代 の 方 にご給 まで、スティックゼリーは 様々

さんのおやつか ら 大 人の水 分 補菌 法 を 採 用 し、ゼリーだ けでな

ウェーブ 殺 菌 製 法 と 呼 ば れる 殺気 を 使 って い ま す 。現 在 は、商 品 なので、衛 生 面 にはか な り

パッケ ー ジに 直 接 口 をつけ る

高い衛生管理で安心を

全 国の生 協 さんで 年にくスティック も １ 本 １ 本 確 実 に

２００９ 年 の 発 売 以 来 、お 子ス、約１ 億 本 が 利 用 さ れる 人 気殺 菌 するなど、衛 生 管 理 を 徹 底していま す 。今 後 も 安 全・安 心シリーズとな り ま した 。
独 特 の 弾 む よ う な 食 感 とフな 商 品 を 提 供 す る た め、しっかマジック カット で ど こ か ら でルーティーな 香 り を 生 み 出 す た

厳 密 な マニュア ル に 沿って 材 料も 簡 単 に 開 け ら れて、お 子 さん

り と 取 り 組 んでいき たいと 思いを 配 合 す るこ とで、離 水 率（ 水が 持つに は ちょう どいい 約 ㎝

め に 欠 か せ ないの が 、ゼ リ ー の分 が 流 れ 出る現 象 ）を 低 く 抑 えのス テ ィック ゼ リ ー 。現 在 は 、ます。

るこ と を め ざ していま す 。開 け

「 わいわい 」「 る ん る ん 」「 ミッ

み ず み ず し さ 。製 造 現 場 で は、た 瞬 間 に 水 分 が 飛 び 散った り 、クス キャロット 」のな る と、おいし く 感 じ ら れ ま せ

補 給 に、ま た お 出 か けのお 供 に

売 中 で す 。毎 日のおやつや 水 分種類を発ん。し か し、み ず み ず し さ に あ

ぜひご利 用 く ださい。

仕分け・包装し完成！

198円（税込213円）

スティックゼリ ーの特 長

果汁を２０％配合し、フルーツの香りと優しい甘さ。それぞれ３種の味が楽しめます。
お届けは9月上旬ごろの予定です。

店舗：高 松、魚菜市場、西ヶ丘を除く各店で取り扱い
宅配：７月４週号でご案内予定

向井 義浩さんふれ る と、口 当 た り が 良 く な る

こんにゃく粉を使わずにプルプル食感を実現。少しずつ押しだしながら食べられます。

198円（税込213円）

当選発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

株式会社ニッコー（岐阜県）
営業部

だ けでな く 、フルーツの香 りがよじゃんけんイラストで、お友だちと分け合いながら、楽しく遊べます。

応募締切 ８月３日(水)本体価格

店舗：全店（32本入の取り扱いはなし）
宅配：７月３週・８月２週 号で32本入をご案内予定

店舗：全 店（32本入は高松、魚菜市場、西ヶ丘を除く各店で取り扱い）
宅配：７月４週号で32本入をご案内予定

198円（税込213円）
12本入

本体価格

15本入

ミックスキャロット
スティックゼリー

15本入

本体価格

冷凍したゼリーは、保冷剤代わりに。食後のデザートにもなるので、一石二鳥 ！

コープスティック
ゼリー詰め合わせわいわいスティックゼリー

るんるん
スティックゼリー

グレープ味
オレンジ味
青りんご味
イチゴ味
グレープ味
ピーチ味

果汁20％
３種の味

わい わ いス ティック ゼ リ ーるんる ん

このスティックゼリーは、手に持ちやすくクセになる
プルプル食感コー プ

竹原さんファミリー

じゃんけんが楽しめるtsen
Pre
商品プレゼント 5 名様にぷ る んと 弾 む よ う な 食 感 で 人 気の﹁ わいわいスティック ゼ リ ー ﹂﹁ る ん る んスティック ゼリ ー ﹂︒ 小 さ なお 子 さんでも 持 ち やすく ︑夏のお やつに︑水分補
給に 大 活 躍 ︒ そのこ だわ り を ︑㈱ ニッコー にお 聞 きし ました ︒（盛岡市）

凍らせてお弁当の保冷剤としてもご希望の方は「商品プレゼント係」と明記し、19ペー
ジ下の応募方法・応募先を参照の上、ご応募ください。

ゼリーが入った長いパッケー
ジを槽内のロールに巻き付
け、90℃の熱湯で３～４分殺菌。この後、約12㎝にカット。

いわい” にぎやかに食べられます。

スティックを確実に殺菌

2 | 殺菌ん。その名前の通り、“るんるん” 気分で “わ２７食べ進 めていく う ち に 水っぽ く

12

細かなマニュアルに沿ってゼリー液を調合。仕込みタンクからゼリー液を送液しつつ、パッケージに充填する。

23

3じゅうてん

1 | 調合・充填“るんるん”気分で“わいわい”
にぎやかに

私がコープ商品・産直品の魅力を発信するよ！

農業を引退する方から引き継いだ畑も増え、約70ヘクタールに。岩手の農業人口が毎年3～4千人減る中、農地の維持は、大きな課題です。

28

今松野菜生産組合

自 慢 の おいしい野 菜 を 、今 年 も 届 け たいいます。
「出荷スケジュールから逆算
し て 種 ま き し ま す が、天 候 の 影
響 は 大 き く、予 定 通 り 出 荷 で き

今松野菜生産組合といわて生上がりしても"今松の野菜"を買今、悩 ま し い の は 価 格 で す。
「値長芋いよとうもろこしの出荷が始ま16数年前、産直交流で今松さんのとうもろこし畑を訪問した時、足が沈むほどふかふかの土にびっくり！「こんなにいい土で育つ野菜は間違いない」とますますファンに。好きいわて 生 協の 産 直

農薬の使用を減らすことは、病気や害虫被害のリスクも高まりますが、安全・安心、そして環境配慮につながっています。

るかいつもドキドキです。
"今松の 野 菜 "を 利 用 し て く れ る 組 合員のみなさんの期待にきちんと応えたいですから」。

生産現場にも値上げの波が世 界 的 な 物 価 高 騰 の 影 響 は、協の産直は、 年目。その野菜のいたいと思ってもらえるだろう白菜（宅配はミニ白菜）

私 た ち の〝 選 ぶ 〟で 未 来 は 変 わ る
Ｃ Ｏ Ｏ Ｐ × Ｓ Ｄ Ｇｓ

期待に応える野菜を
月 末、取 材 の 日 は 雨。
「この生産現場にも及んでいます。
「
月から農業資材がぐっと値上が雨でちょうどよくなったかな」
りしました。種、肥料、包材⋮。こ

特長は「安全・安心」「おいしさ」

か 」と 不 安 な 心 境 を 話 し ま す 。

月は 晴 天 が 続 き、畑 に 水 分 が ほ しの間もじわじわ値上がりしていと今松貢さんは言います。
「い と こ ろ で し た。今 年 は 春 の 霜
た け れ ど、今 回 は 大 き い 」。組 合ひょうや 雹 の 被 害 も な く、順 調 に 生 育「 多 品 目 」で す。で き る だ け 農 薬

そ れ で も「 今 年 も 組 合 員 の み

員のくらしにも影響が出ているや 肥 料 に 頼 ら ず、有 機 堆 肥 をな さ ん に、自 慢 の お い し い 野 菜しています」。

使 っ た 土 づ く り を 大 切 に、安 全を届けたい。 月下旬には、いよヘクとおいしさにこだわっていま戸で約にんじん万本を出荷ります」と続ける今松さん。とうさんの野菜”を意識して買うようになりました。

タ ー ル の 畑 を 管 理 し、年 間 を 通す。また、組合の7確かめると、今松野菜生産組合のもの。それから、“今松もろこしは毎年ごぼう

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今松 貢さん（岩手町）じてさまざまな野菜を出荷して70し、直 送 ギ フ ト の 利 用 も ５ ０ ０

とうもろこし青々と伸びた葉をかき分けるとまっすぐ伸びた大根が顔を出す。良質な土でみずみずしく立派に育つ。

りました。“今松さんの野菜” 、今年も楽しみです！
（盛岡市）

嫌いが多かった子どもたちも、野菜が食べられるようにな

岡部 真由美さん

きっかけは子どもの一言です。
「このにんじん、おいしい」。
組合員の声“今松さんの野菜”を待ってました！

Voice

件以上と大人気です。

大根

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生協の店舗・宅配で、ぜひ今松ブロッコリー

野菜生産組合の野菜をご利用くキャベツ

ださい。

レタス

12月
11月
10月
9月
8月
7月
品目

宅配店舗

今松野菜生産組合 出荷予定

45

今松野菜生産組合 組合長56543

雨に濡れるブロッコリー。まだ小ぶりだが、2日ほどでぐんと育ち収穫に適した大きさになる。

いわて生協は︑つくる人と食べる人をつなぎ︑岩手の食と農を守っていこうと︑県内 の生産者団体と産直の取り組みをすすめています︒産直品を〝選ぶ〟ことが︑食や地域の課題解決を後押しするアクションにもつながります︒
今回は二つの産地の生産者にお話を伺いました︒

地 域 の農 地を維 持

2

土 づくりを大切にした
野菜 づくり1

特集

1「選 ぶ」ことで、よりよい未来へ大きく広がるキャベツ畑。「このキャベツは７月までに出荷を終了。その後はにんじんを植えます」。

題解決を後押しするしい」はもちろんのこ

岩手ふるさと産直牛乳推進組合

牛が健康に快適にすごせるようにも に、 頭 の 牛 を 飼 育 し て い ま「 おいしい 」の 声 が 何 よ りの 励 み

６ 月 初 め、本 舘 さ ん の 牛 舎 ではミストシャワーを設置する作業が行われていました。
「夏の暑さ 対 策 で、牛 の 体 調 や 乳 質 へ の影響を調べる岩手県の実証実験℃に な る こ と も。牛 は 暑 さに 参 加 し て い ま す。真 夏 は 牛 舎がに 弱 い か ら、食 欲 も 乳 量 も 落 ちて し ま う。少 し で も 楽 に 過 ご せるようにしたいです」。

き 物。エ サ を 食 べ な い わ け に は格は変わっていません。
「牛は生ています。一方で、生乳の出荷価代 目。お 父 さ ん の 善 幸 さ ん と と本 舘 尚 之 さ ん は、酪 農 家 の（金ケ崎町）いかないし、生乳も常に出ます。
牛乳やヨーグルトは体にいいから、組 合 員 の み な さ ん に い っ ぱい飲んでもらいたい」。尚之さんは話します。
昨 年、産 直 牛 乳 や ヨ ー グ ル トの 利 用 は、前 年 よ り 減 少 し ま しす。
「気を付けているのは衛生面。牛 た ち が 健 康 に 快 適 に す ごせ る よ う に、牛 舎 を き れ い に 保つようにしています」。

年前から産「飲む人がわかる」
産直牛乳の魅力
本 舘 さ ん は、約
直 に 参 加 し て い ま す。善 幸 さ ん
は産直について、「産直牛乳の出荷 基 準 は き び し い け ど、組 合 のみんなといっしょにやっているか ら、基 準 を ク リ ア し た 良 い 生
乳 を と が ん ば っ て き ま し た。産直交流会には一関や花巻からも組 合 員 さ ん が 来 て く れ て、飲 む
人と会えるのがいいですね」。尚之さんも「組合員さんの『おいし年でい』の言葉は、何よりの励みになります」と続けます。
県内の酪農家はこの４ ０ ０ 戸 以 上 減 り、８ ０ ０ 戸 あまりとなりました。さらに、酪農を 取 り 巻 く 環 境 は、コ ロ ナ 禍 の年相次いで値上がりし影 響 を 大 き く 受 け、飼 料（ エ サ ）がこのできたようです。産直の酪農家さんが13戸と2022/06/16 17:57
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10

西 香代子さん

た。産直牛乳は、岩手の酪農家が少ないことも知り、産直交流は、ふだん何気

店舗

6720ーグルトを食べているんだ」と、子どもも実感ぜひご利用ください！

育 て、岩 手 の メ ー カ ー が 製 造 す

いて、「この牛たちの生乳からできた牛乳やヨ牛乳を中心に開催します。この機会に機会になりました。
（奥州市）

る 商 品 で す。岩 手 に 住 む 私 た ち加。牛舎を見学したり酪農家さんのお話を聞

7月は今松野菜生産組合の野菜や産直なく食べているものの生産者さんを意識する

産直収穫祭［7月14日 ～17日 ］

が 選 ん で、利 用 す る こ と で 応 援していきましょう。

では、その時 期

30

63

2

コロナ前に産直牛乳の交流会に親子で参おすすめします。

生産現場がわかる産直牛乳

組合員の声

品を取り揃えてVoice
イチオシの 産 直

牛舎でゆったりと過ごす牛たち。「乳牛は人とふれあう時間が多いので、人なつっこいです」。

産直真崎わかめ

3「産直収穫祭」

2022/06/16 17:57
2201431̲p04-07̲特集.indd 7「安全・安心」「おい本舘 尚之さん 善幸さん

7月は 産 直 収 穫 祭

西和賀と金ケ崎の13戸の酪農家が生産した産直の生乳を、湯田牛乳公社（西和賀町）が牛乳やヨーグルトに。県内で生産・加工・消費する地産地消の牛乳です。

水産資源と生態系の保全に取り組む

産直 の生乳を県内メーカーが 加工

2
産直さくら卵

産直牛乳の利用1Lごとに1円が、産直牛乳生産者への「後継者育成資金」に。昨年度は189万円を生産者へ贈呈しました。

県産の飼料米10％配合
循環型農業を応援※2019年撮影

産直米

1 L 利用すると１円が後継者育成資金にことで食や地域の課

1と、みなさんが“選ぶ”「 選 ぶ」ことで、よりよい未来へいわて生協の産直はマークが目印
このアクションにもつながっています。

薬剤使用を抑えた特別栽培

コーヒーの風味
ミルクコー が生きた
ヒー

レタスチャンプルー

茎まで無駄なく使っておいしいおかずに松田 智恵さん（盛岡市）

材料（２人分）産直生協牛乳450ml
レギュラーコーヒー（粉） 30ｇ※500ml牛乳パックから50ml減らすと作りやすいです。
※水出しに比べてコーヒーの色は薄くなります。えぐみが出るのを防ぐためお茶パックはゆすらず、時間内に取り出すのがコツです。

山口 美穂さん（盛岡市）
作り方❶ お茶パックにコーヒーの粉を入れる。
❷ 牛 乳 の 中 に ① を 入 れ、10時間冷蔵庫で抽出する。
❸ お茶パックをそっと取り出す。
■１人分 200kcal、食塩相当量0.3ｇ

やみつきブロッコリー茎材料（２人分）ブロッコリーの茎（皮をそいだもの）
１本分
ごま油
小さじ２
鶏がらスープの素（顆粒）Ａ
小さじ１/ ３
塩少々
いりごま（白）
少々

おいしいコープのレシピ

作り方❶ ブロッコリーの茎は、厚さ約３㎜の輪切りにし、熱湯で約２分ゆで、ザルにあげ水気を切る。
❷ ボウルにＡを混ぜ、①を入れて和える。
❸ 器に盛り、いりごまをふる。
■１人分 60kcal、食塩相当量0.2ｇ

産直野菜・産直牛乳 を牛乳出しコーヒー使ったレシピレタスは最後に加えてシャキッと！

役 立ちレシピ

地 元 岩 手 の 食 材 を 使 っ た ︑簡 単 ・ お い し い メ ニ ュ ー を ご 案 内 ！

だしの素 小さじ１
Ａ 塩・こしょう 少々
醤油
大さじ１
サラダ油・かつお節各適量

今日からつくれるぜひチャレンジしてくださいね︒

材料（2人分）
レタス
１/ ４玉
ベーコン
２枚
厚揚げ
１個
卵１個作り方❶ レタスは一口大に手でちぎる。ベーコンと厚揚げは、食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐしておく。
❷ フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンと厚揚げを炒める。
❸ 卵を流し入れ10秒ほど待って大きく混ぜたら、レタスを加えて全体を炒め、Ａで味を調える。
❹ 器に盛り、かつお節をのせる。
■１人分 184kcal、食塩相当量2.5ｇ

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星子'S レシピ

千葉星子さん（フリーアナウンサーにして料理研究家）のオリジナルレシピ！

甘辛なそぼろとレタスの相性が◎

簡単ブロッコリーアイス
ブロッコリー入りとは分からない !?
簡単に作れる濃厚アイス

材料（パウンドケーキ型１本分）
50ｇ
ブロッコリー
100ｇ 砂糖少々
産直生協牛乳100ml バニラエッセンス
生クリーム
200ml ミックスナッツ・メイプルシロップ
適宜
卵白（冷やしておく） １個分
作り方❶ ブロッコリーは子房に分け、熱湯で３分ほど柔らかめに茹でて冷水で冷ます。
❷ キッチンペーパーでしっかり水気を取った①と牛乳をミキサーにかけてペースト状にし、バニラエッセンスを加える。
❸ 生クリームはやわらかいツノが立つまで泡立てる。
❹ メレンゲを作る。ボウルに冷えた卵白を入れ、ある程度泡立てたら2〜3回に分けて砂糖を加え、しっかりと泡立てる。
❺ ③に②を加えてしっかりと混ぜる。
❻ ④を加えてさっくりと混ぜる。
❼ パウンド型にクッキングシートをしき、⑥を流し入れて冷凍庫でしっかりと固める。
❽ 好みの大きさに切って器に盛り、ミックスナッツやメイプルシロップを好みでトッピングする。
■全量 756kcal、食塩相当量0.4ｇ（ミックスナッツ、メイプルシロップは含まず）

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豚そぼろレタス丼

斉藤 菜穂子さんん（滝沢市）

材料（2人分）ご飯
レタス
豚挽肉
Ａ 砂糖・醤油
マヨネーズ

２膳分
４枚200ｇ
各大さじ１と１/ ３
大さじ２作り方❶ レタスは１㎝ 幅に切る。
❷ フライパンに豚挽肉を入れ、火にかけて炒め、少し火が通ったらＡを加えて炒め合わせる。
❸ 器にご飯を盛り、①②の順にのせ、マヨネーズをかける。
※レタスは水洗い後しっかり水気を拭きとるのがポイント。

■１人分 559kcal、食塩相当量2.2ｇ8