ごあいさつ
食べるということは生活の中で決してなくなることのない楽しいひと時です。
その食生活に従事できることを私たちは幸せに感じながらもひとりひとりのエネルギーの源となる食品をお届けする立場から担う社会的責任も感じております。
おいしいと安全安心、お客様の笑顔はいつもイコールと考え、私たちの永遠のテー
マはお客様からより高い信頼と安心を得ること、それがおいしさにも繋がっていくと考えております。
創業から26年を迎えた今なお中華点心にこだわり様々なお客様に餃子をお届け続けております。
これだけ多くのお客様に支持していただいておりますのも、自らの厳しい条件を果たすために掲げた『関連法令の遵守』『原材料の安全確認』『確実な品質管理』『適切な情報提供』からなる≪食品安全方針≫と考えております。
この≪食品安全方針≫を根幹に、さらなる品質向上を図るため、食品安全マネジメントシステム『FSSC22000』を取得し、工場の品質向上に日々努めております。
これからも信栄食品は、お客様から認められ社会から必要とされる関係を更に深めたいと願っております。
人々の食と健康、そして明日のよりよい生活に貢献していきます。

信栄食品のシンボルマーク
餃子には欠かせない農産物とお肉を信栄食品繋げお客様においしさと安全をお届けしています。

が

会社概要

社
所

在名

株式会社

信栄食品

地

本 社 工 場

〒390-0825 長野県松本市並柳４-１-37
TEL.0263-26-6261 ㈹FAX.0263-26-6878

塩 尻 工 場〒399-0702 長野県塩尻市広丘野村 1861
TEL.0263-51-6261
FAX.0263-51-6878

井川城オフィス
設

FAX.0263-88-8967

立

1998年７月14日

金1,000万円

代表取締役

神倉藤男

取締役

小松

取締役

神倉節子

取締役

磯監

査役

金澤悦司

八十ニ銀行

従業員数40名

みずほ銀行

1997年 12月

長野県松本市にて創業する

1998年 ７月

資本金1,000万円に増資、株式会社信栄食品に組織変更する

2009年 ５月

食品安全マネジメントシステムの国際規格である『ISO22000』の認証取得

2010年 ７月

直営店舗 ぎょうざのみせ さくら松本店OPEN

2011年 ７月

直営店舗 ぎょうざのみせ さくら東京池袋店OPEN

2013年 ５月

本社工場隣 直営店舗 ぎょうざのみせ さくらOPEN

2015年 ３月

FOODEX2017年 １月

食品安全マネジメントシステム『FSSC22000』の認証取得（本社工場）

2017年 ３月

FOODEX2019年 10月

長野県

2020年 11月

経済産業省
『はばたく中小企業・小規模事業者３００社』に選定

2021年 ５月

冷凍自動販売機事業開始

2022年 12月

塩尻工場が竣工

2023年 ６月

環境マネジメントシステム『ISO14001』の認証取得（塩尻工場）

2023年 ６月

JR松本駅NewDaysに冷凍自動販売機設置

2023年 10月

松本市立博物館開館特別展『松本博覧会』に出展

2024年 １月

食品安全マネジメントシステム『FSSC22000』の認証取得（塩尻工場）

資会社の沿革〒390-0831 長野県松本市井川城３-10-20

TEL.0263-88-8966

本直諭

主な取引銀行JAPAN2015

JAPAN2017

長野銀行

美食女子ママの愛コンテスト グランプリ受賞

美食女子コンテスト 金賞受賞

NAGANOものづくりエクセレンスに認定

安全で安心出来る食生活に貢献していきます
食品安全方針私たちはお客様の安全を第一に考え、安心してご利用いただけるように4つの条件を掲げ、取り組んでいます。

「関連法令の遵守」「原材料の安全性確認」「確実な品質管理」「適切な情報提供」

品質への取り組み

サステナビリティ（環境）本社工場では、2009年5月にISO22000、2017年1

塩尻工場では、2023年6月にISO14001を認月にはFSSC22000を認証取得し、塩尻工場は、証取得し、環境マネジメントシステムを構築

2024年１月にFSSC22000を認証取得しました。しています。

工場の品質向上に日々努めています。

■ FSSC22000

塩尻工場

Movie 動画

食品安全マネジメントシステムの1つで、ISO22000（食品安全マネジメントシステム）にISO/TS22002-1（食品安全の為の前提条件）を組み合わせた国際規格。
■ ISO14001

業種や企業活動を問わず適用できる、環境マネジメントシステムの国際規格。

信栄食品のこだわり、製造工程や設備のご紹介を動画でご覧いただけます。

お客様に安全で安心の食品をお届けするために
風 味と鮮 度を 保っ❶

たまま−4 0℃で急凍

受入検査

速凍結します。

結塩 尻工場では最新型連続式凍結フ野菜処理室リーザーを導入して肉処理室います。

連続式凍結フリーザー

野菜、肉を加工前に全量検査。

● 本社工場

鮮度、異物チェックなど包装エリアを行い、自社基準に合格した原材料のみを使用しています。

包装
ピロー包装機

自動包装機❷ミキシング
金属探知機、ウェイトチェッカー

X線異物検出機

練り場

最終検査を行い包装し自社ミートチョッパーでます。Ｘ線異物検出機、挽いた肉と野菜、調味料

金 属 探 知 機 、ウ ェ イ ト等を混ぜ合わせ 餃 子のチェッカーにかけ箱詰具を仕上げます。

めしています。
パレタイザー● 塩尻工場

製

包装エリア

麺（餃子の皮）自動包装ライン皮製麺室

独自ブレンドした小麦粉を使用しています。
季節や当日の温度、コンディションを見ながら練梱包り上げます。
自動梱包ライン・パレタイザー

新型全自動製麺機

成全自動の成 型機にて餃徹 底した 温 度 管 理

子 の具を餃 子 の皮に包の下、出荷します。

み込みます。

型

出荷

全自動餃子製造機

国内の契約農場で育っ

原材料、製品、製造ライ

お客様のニーズはもちたニラ、キャベツなど厳ンの 細菌検 査を行い、ろん、食のトレンドなど選した原材料を使用し安 全 性を日々チェック

様々なアンテナから情ています。しています。

報収集します。

原材 料は全てトレース

従業員の衛生管理基準

試作・試食・改良を繰りが で きる 安 心 供 給 をを設け、徹 底した衛 生

返し、新しい商品が誕生行っています。

管理を行っています。

します。

営業担当・製造責任者とのお打合せ

餃子の味付け、サイズなどのご要望をお聞かせください。
小ロット、ＯＥＭにも柔軟に対応します。

試 作

ご要望を取り入れた試作を実際の弊社製造工程にて行います。

ご提案ご要望にお応えする商品・数量・納品形態・納品サイクルをご提案します。

生産・納品

品質管理体制の整った製造工程・出荷工程でお届けします。

アフターフォロー

営業による焼き機の調整やオペレーションを定期的に行います。

小ロット・OEM、ニーズに合わせた細やかな対応

商品DATA

小粒60㎜●規格 … 12g〜14g●入数 … 480粒（20粒 12パック 2合）
20㎜● 賞味期限 … 製造日より180日● 製造ロット … 18,000粒〜● 出荷ロット … 5甲〜

通常70㎜●規格 … 18g〜22g●入数 … 480粒（20粒 12パック 2合）
25㎜● 賞味期限 … 製造日より180日● 製造ロット … 15,000粒〜● 出荷ロット … 5甲〜

大粒90㎜●規格 … 25g〜30g●入数 … 324粒（12粒 9パック 3合）
35㎜● 賞味期限 … 製造日より180日● 製造ロット … 9,000粒〜● 出荷ロット … 5甲〜丸餃子小籠包にら饅頭●規格 … 25g〜30g●入数 … 360粒（30粒 6袋 2合）● 賞味期限 … 製造日より180日● 製造ロット … 10,000粒〜● 出荷ロット … 5甲〜

商品
アピール
ポイント

35㎜

45㎜

50㎜

●国内産の豚肉・野菜を使用した具を、柔らかい超薄皮で包みこんだ本格的な焼餃子です。
●「FSSC22000」認証取得工場で製造。安全安心な製品をお客様へお届けします。
●お客様独自の味付け・レシピをOEM生産にて小ロットから受け賜ります。

《直営店舗・販売》
直営店を展開し、リーズナブルで安全・安心・美味しい餃子をご提供。
当社で作る餃子の評価をスピーディーに感じ取ることができます。
目まぐるしく変化する食のトレンドをキャッチし、売れ筋商品の選定や商品開発に繋げております。

《通信販売》
当社オリジナル餃子をご家庭で！

冷凍自動販売機事業
長野県内に冷凍餃 子の自動販売機を44台設置しています。

移動販売車『さくら号』
コーポレートサイト

ぎょうざのみせさくら

各種イベント等出店。

https://www.sinei-foods.co.jp（本社工場隣）

焼きたてのジューシーな餃子をその場で味わえます。

営業時間：AM11 : 30〜PM５: 00《商品開発》
商標『松本一本ねぎ』は、株式会社信栄食品の登録商標です。

健康志向

保存料・化学調味料無添加商品

地産地消を中心とした自社ブランド製品〈海外向け商品です。〉
現在、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、香港、アメリカに輸出しています。

季節のスポット商品〈松本一本ねぎ餃子〉
信州の伝統野菜『松本一本ねぎ』の風味・甘さを生かした信州ならではの餃子です。 松本市の６次産業化 支 援 の 一 環として生 産 者、加 工者、販売を結びつけた、販路拡大につなげました。

《海外展開》

コラボ商品《 社会貢献活動 》
私たち（経営陣を始めとする従業員一同）は、地域に根ざし育まれた企業として地域社会への貢献活動を通じて、お客様や社会から必要とされる企業であり続けたいと考えています。
これからも積極的に地域社会の生活文化を支援しながら、人々の健康、より豊かな社会の実現に貢献したいと願っております。

シンガポール伊勢丹カトン店
春節セール

バンコクサイアムパラゴン
長野フェア

東南アジアを中心に自社製品の輸出を拡大、安全な国産品としてPRし、海外市場の開拓を図っています。肉の代わりに大豆を使い、脂も植物油にしたベ
ジタリアン（菜食主義者）向け商品や、食文化に合う商品を展開しています。

松本一本ねぎの栽培に取り組む学校にて、餃子教室を開いています。
食育活動として、地産地消の推進に取り組んでいます。

h t t p s:// w w w. s i n e i - f o o d s .c o.j p

長野県

松本市
● 本社工場

井川城オフィス

塩尻市● 塩尻工場

東京

至 長野
至 松本城

自上高地線

動車

19

秀峰学校前

あがたの森公園

19

南松本駅

高宮

野村北広丘駅道（株）信栄食品井川城オフィス

N

塩尻北IC井線
篠ノ野電鉄

至 長野

並柳

（株）信栄食品本社工場（株）信栄食品
塩尻工場

290

19

野村中央

長野自動車道

長至 塩尻

松本

N

篠ノ井線

158

中央
一丁目

渚一丁目駅
松本

松本
IC

至 浅間温泉角前工業団地至 諏訪

本 社 工 場 ： 〒390-0825 長野県松本市並柳４-１-37

TEL.0263-26-6261 ㈹ FAX.0263-26-6878

井川城オフィス： 〒390-0831 長野県松本市井川城３-10-20
TEL.0263-88-8966

FAX.0263-88-8967

塩 尻 工 場 ： 〒399-0702 長野県塩尻市広丘野村 1861
TEL.0263-51-6261

FAX.0263-51-6878