平成 27 年度フードバレーとちぎ農商工ファンド助成金 交付決定案件
１

県内中小企業者等と県内農林漁業者との連携体への助成（直接助成事業）

番号

事業
区分

連携体及び事業名称

新 商品 等㈱野州たかむら、石開 発支 援

河智舒

事業事業概 要助成額

交付（千円）

決定日

4,618

H27.7.21

4,461

H27.7.21

5,000

H27.7.21

3,796

H27.7.21

茂木産ゆずを活用したフルーツ・ロリポップ（棒付きキャンディ）を試作開発する。従来の子供向け棒付きキャ

茂木産ゆずを活用しンディとは一線を画したクオリティのたフルーツ・ロリポ

高い商品として、ギフト、お土産品、ップ（棒付きキャンノベルティなどの需要を開拓する。第1ディ）の試作開発弾として、地元の茂木をアピールする

１ものをデザインに織り込み、試作開発を進める。その後、栃木県のご当地野菜・果物を使った商品企画を進めるとともに、2020年の東京オリンピック開催を踏まえ、五輪にちなんだ栃木県産食材を活用した「5色」の棒付きキャンディのセット商品なども企画し、幅広い需要を取り込む。

２

新 商品 等㈱こめよし、岡田農①中食対象のもちピザの開発

開 発支 援園②もちピザに合う加工トマトの生産事業③トッピング具材としてのセミドライ
県産のもち米とトマ

及びドライトマト、生地練り込み用とトを使った簡単調理してのドライトマトの粉末の開発のもちピザの開発
新 商品 等㈱相良酒造、井上農①弊社の純米酒と岩舟町特産の梨を使

開 発支 援園

用した「梨リキュール」の加工方法・事業

製造工程・製造技術などについて調
栃木県産の梨を使用査・研究し、素材の美味しさを活かしした「梨リキュール」 た最適な加工方法を模索しながら試作３の試作開発開発を進める。
②自治体主催の各種イベントや、組合アンテナショップ・小売店・飲食店主催の利き酒会等において試飲提供し、広く消費者の声を聴きながら商品開発にフィードバックする。

４

新 商品 等

米山そば工業㈱、渡開 発支 援辺茂事業

高品質栃木県産そばの甘み、風味の良さ、色合いの良さを引き出す為の特製の石臼の研究を進め、県産プレミア

栃木県産高品質そば

ムそばの特徴を活かせる石材の選定か

の製粉加工技術の開ら、粉の粒度分布を左右する石臼の目

発立てに着目し、原材料から製粉加工までの徹底した高品質化を目指す。また、直径45ｃｍ～50ｃｍの大型石臼製粉機の製粉能力/時間3ｋｇを国内初のラセン目立ての開発により通常の2倍以上の製粉能力を目指し、高品質ながらも加工コストを抑えるノウハウを確立させる。

新 商品 等㈱東京フード、もと開 発支 援ざわ農園事業

もとざわ農園にて有機栽培で生産したさつま芋を使用して、革新的技術で干し芋の商品開発を行う。有機JAS認定

栃木発 2020TOKYO 向 およびハラール認定のダブル認定マー

５け！ 革新的なダブクを付けて、国内では百貨店などの高ル 認定 「夢の干し級マーケット、インバウンドの海外顧芋」 の商品開発事業

客、2020東京オリンピック、等に向け

2,544

H27.7.21

1,009

H27.7.21

1,305

H27.7.21

発信する。また海外ではオーガニック認定マークを海外向けに変換し、輸出向け商品として、海外のオーガニック市場およびハラール市場への輸出を目指す事が出来る商品の開発を行う。
新 商品 等㈲荒井農園、㈱川田

開 発支 援農園事業

６

いちご生産者がこだわりを持って作出するいちご本来の程よい酸味の中の上質な甘さ等の味を、細胞を壊さず、ナイフとフォークでまた解凍の際に果汁のドリップを発生食する新感覚デザー

させない特殊急速冷凍技術（CAS冷凍）

ト「いちご丸ごとシを活用し、従来の食べ方にない、「ナイャーベット」の新商

フとフォークで食する新感覚デザー品の開発プロジェクト」の開発を目指す。またCAS冷凍技術

ト以外に、冷凍品質を落とさず、よりコストパフォーマンスが良い、高品質保持の冷凍技術で、尚且つランニングコストの低い「液体凍結器」と比較対比させながら、新たな新感覚デザートの開発を目指す。

７

新 商品 等

Ｓｕｎフーズ㈱、加開 発支 援

藤英雄

事業

生産農家の栽培技術と販売者の販路とを持ち寄ることで、小山市で生産が盛んな人参の規格外品を特長あるドレ小山産の規格外・高ッシングとして商品化する事業。

糖度にんじん（ひと具体的には、人参のなかでも糖度のみ五寸）を使ったド高い品種である「ひとみ五寸」をドレレッシングの開発

ッシング用に栽培し、販売者の持つ企画力で商品化した後、その販路等を活用して、拡大し続ける液体ドレッシン
グ市場のなかにあって、人参ドレッシングの市場を新たに開拓する。

新 商品 等㈱白相酒造、両毛酪開 発支 援

農協同組合

事業
８

栃木県産二条大麦を原料として製造した麦焼酎を活用し、県産生乳のヨーグルト、更には県産果実類をも用いた栃木県産を用いた美美味しいヨーグルトリキュール、効果味しいヨーグルトリ的デザインの開発を実施する。

4,876

H27.7.21

2,856

H27.7.21

1,462

H27.7.21

1,107

H27.7.21

3,036

H27.7.21

キュール（麦焼酎ベース）の開発
新 商品 等

マルウチ食品産業

開 発支 援㈱、長谷川農場事業
９

健康機能性に優れる栃木県産大麦、米粉を原料とし、団子製造、商品化や販路に関する検討を行い、美味しく安栃木県産大麦、米粉心して食べられる「大麦団子」のレシを用いた美味しい大ピを完成させると共に、試作品1,000

麦団子の開発食を用いてアンケート調査を実施し、大麦団子を開発する。

新 商品 等㈱大麦工房ロア、長開 発支 援

谷川農場

事業

１０

大麦ビューファイバーの精麦や大麦粉について、それぞれ使用法や美味しさについての評価を行い、また、アス機能性成分の高い二パラガスをペーストや粉など一次加工

条大麦ビューファイし、シチューやスープ、ドレッシング

バーと地元産の農作に向けた検討を行い、製品化を図る。

物を活用した農作物加えて、表示やデザインについて専門加工品の商品開発家に委託し、商品化を図るとともに、レストランやマーケットショーでアンケート実施などマーケティング調査を行い、商品性を高める。

平山實、㈱ジョイ

農業者は、製パンに適した品質を確ア・ミーア・ガーデ保するための、肥培管理､貯蔵及び製粉

ン技術について研究開発し、一次加工品の生産供給により付加価値をつける。

１１

１２

那須地域で栽培され連携体事業者は、パン用小麦「ゆめかているパン用小麦おり」の全粒粉の「香り、食物繊維・「ゆめかおり」の全ミネラルが豊富」の特性を製パンする

粒粉パンの新商品開ことで、那須地域でしか味わうことが発できない新商品の開発研究を行う。

新 商品 等㈱タカサゴ、荒牧り

開 発支 援んご園「夢香るおやき（仮称）」と名付けて、試作開発に取り組む。

事業①「夢香るおやき」の具材として、「完熟林檎のタレに栃木産の完熟りんごのタレに漬けた栃漬けた栃木県産牛

木産牛肉具材（プルコギ風味）の開発、肉」を「ゆめかおり②①を包む「ゆめかおり・おやき風パパン」で包んだ「夢ン生地」の開発、③「ゆめ香るおやき」香るおやき」の開発のマーケティングを行い、商品化に反映する。

新 商品 等㈱横倉本店、鳳鸞酒

果実感が堪能でき、カクテルテイス

開 発支 援造㈱、床井柚子園、 トのお酒を飲んだ気分になれる「柚事業荒牧りんご園子・林檎・苺のノンアルコール・カクテル」を開発する。このため次の研究

栃木の果物づくし

１３を行う。

「ノンアルコール・①柚子・林檎・苺の果実香・食味をカクテル～柚子・林最大限活かす加工技術の研究、②これ檎・苺～」の開発

ら素材を活かしつつ、賞味期限の長期

2,100

H27.7.21

1,438

H27.7.21

1,834

H27.7.21

化（約6か月）、かつアルコール分を含まない副素材の検討及び選定、③カクテルのレシピ開発（美味しさはもちろん賞味期限や色落ち防止を含む研究）、④賞味期限の長期化と色落ち防止のための設定温度、⑤瓶やパッケージの仕様の研究
販 路開 拓㈱横倉本店、金田果

栃木県産果汁使用の地ビール「とち支援事業

樹園、荒牧りんご

ぎフルーツプレミアム」シリーズの新園、宇都宮ブルワリ

規販路開拓・商圏拡大を果たすためにー㈱下記展示会出展を行う。

１４①通販食品展示商談会
栃木県産果物果汁を用いた栃木県産②地方銀行フードセレクション③フーデックス2016

フルーツビール商品の販路開拓販 路開 拓笠原産業㈱、早乙女支援事業

正司、渡辺正行

栃木県産小麦イワイノダイチを使用した商品の販路開拓により、該当商品の販売を促進し、イワイノダイチの消１５

栃木県産小麦イワイ費拡大・生産拡大を目指す。

ノダイチを使用した商品の販売促進のための販路開拓事業
小計

41,442

２

県内の農商工連携支援機関への助成（間接助成事業）

番号

事業区分

連携体及び事業名称農商工連携(公財)栃木県農支援機関助業振興公社

成事業
１業

概 要

助成額（千円）①新農業ビジネス創出支援事業
農商工連携を牽引する若手起業家等を支援する。

「①新農業ビジネス創出支援事
業

②販路拡大

②販路開拓支援事業

300

H27.7.21

924

H27.7.21「ｱｸﾞﾘﾌｰﾄﾞ EXPO 東京 2015」の出展ブースを確保し、農業者等が開発した新商支援事業」

品等を全国に PR する機会を提供する。

農商工連携(一社)栃木県食①「和食文化盛り上げ隊」推進事業

支援機関助品産業協会

成事業
２

事

ア）発酵食品、発酵調味料の拡大に向けた取組、イ）粉食文化の拡大に向けた「①「和食文化盛取組、ウ）食文化交流会の開催り上げ隊推進事②農産物原料安定供給体制整備事業

業

②農産物原

ア）地域ブランド農産物の加工利用拡料安定供給体制

大推進、イ）強味のある産地、ウ）商品整備事業」

づくりに向けた取組
小計

1,224

合計

42,666