しょくいくがつ

令和４年４月１２日

４月（No.1）吉和小・中学校
吉和学校給食センター
こんねんど

しょく

かんしん

たかとりくみ

じゅうじつ

おもねが

今年度も 食 への関心を高める取組を充 実 させていきたいと思います。よろしくお願いします。

こうし ゃ

へいせつ

よ し わ がっこう きゅうしょく

まいにち つく校舎に併設する吉和学校 給 食 センターで、毎日作っています！
しょくしゅしょくしな

ぎゅうにゅうき ほ ん

１ 食 あたり主 食 ＋ 牛 乳 ＋２～３品のおかずを基本に、ときどき

きせつ

くだもの

時々、季節の果物やスイーツがつきます。
あものやものむものに も のいたもの

メニューは、揚げ物、焼き物、蒸し物、煮物、炒め物、あもの など さまざま

ちょうり ほうほうたもの

和え物等様々な調理方法で、いろいろな食べ物をバランスといく ふ う

よく取り入れるように工夫しています。
が っ こ う きゅうしょく

こんだ て さくせ いちょうりこころ★学校 給 食 の献立作成や調理で 心 がけていること★
か こ う しょくひん

しようてづくあんぜんあんしん

安全安心でおいしい，

きほん

こころ

○加工 食 品 はできるだけ使用せず、手作りを基本としています。
よ し わさ ん

しょくざい

はつかいちしさんせっきょくてきい

ちさんちしょ う

きゅうしょくづく

心 のこもった 給 食 作 り

つと○吉和産・廿日市市産の 食 材 を積 極 的 にとり入れ、地産地消に努めています。 をがんばります！に ほ ん が た しょくせいかつ

つたわしょくちゅうしん○日本型 食 生 活 のよさを伝えるため、和食を 中 心 にしています。
しょく ぶ ん かけいしょう

きょうどりょうり

ぎょうじしょくとい○ 食 文化の 継 承 のため、郷土料理、 行 事 食 などを取り入れています。
しゅんしょくざい

せっきょくてきとい○ 旬 の 食 材 を 積 極 的 に取り入れています。
げんえん

うすあじ

こころ

○減塩のため、薄味を 心 がけています。
きゅうしょくく ふ う★給 食 メニューの工夫★
りょうりりょく

〇

料 理 力 メニュー

じど うせい とみな

とく

わしょく〇
つく

児童生徒の皆さんに特に作れるようになって
りょうり

しゅしょく

いわしょく

しる

き ほ ん こんだて

わしょく

した

こんだて

和食に親しみをもち、献立をつく

ちから

みりょうり

※ 中 学 校 卒 業 までに 作 る 力 を身につけてほしい 料 理
しょくいく

ふくさい

和食の基本献立です。

取り入れています。
ちゅうがっこうそつぎょう

しゅさい

主 食・主菜・副菜（汁もの）がそろった、

まいつききゅうしょく

ほしい料理として「おひたし」を毎月 給 食 にとた

和 食 を食べようメニュー

うらめん

しょうかいのレシピを 食 育 だよりの 裏 面 で 紹 介 していますので，かんがときさんこう

おもわしょくと考 える時の参考にしてほしいと
い思い、和食を取り入れています。

らんぜひご 覧 ください。

〇

カムカムカミングメニュー
まいつきにちしょくいくひ

毎月１９日は「 食 育 の日」です。
りょうり

いしき

かみごたえのある料理を意識してとい取り入れています。

〇

たんじょうび

お誕 生 日 メニュー
まいつきかいたんじょうびいわたのじどう

毎月１回、お誕生日の児童

せいとこんだて生徒をお祝いするお楽しみ献立といとして、スイーツを取り入れています。

ひろしま

おうえん

G7広島サミット応援メニュー
がつにち

ひろしまけんかいさい

さ ん か こくこんだて

５月１９～２１日に広島県で開催される「G７サミット」にちなんで、参加国をテーマにした献立をがつきゅうしょくといき か い

せ か い

くに

しょく ぶ ん かかんが４・５月の 給 食 で取り入れています。この機会に、世界の国の 食 文化について 考 えてみましょう。
もく

4/20（木）

4/25（火）イギリス

ぎゅうにゅうツイストパン 牛 乳
フィッシュアンドチップス スコッチブロススープ
りょうり

しろみさかな

あだいこん

ツナと大根のサラダ パンナコッタ
ふうなどライを添えたものです。 給 食 では、メルルーサ

きゅうしょくつかではスパゲティを使います。

つかなま

パンナコッタは生クリームやゼラチンを使っしょくもつたイタリアのスイーツです。 給 食 ではももの缶きゅうしょくて作っています。押麦が入っているので、食 物づめ繊維もとれますね。とうふかたち

み そ し るしゅしょく

おも なゆうめい

ふくさい

しるもの

和食の基本の 形 である主 食 、主菜、副菜（汁物）
こんだて

いま

しゅん

なまがそろった献立です。今が 旬 の生たけのこをゆではん

ひろしまけんさんにぼて、たけのこご飯にします。広島県産の煮干しをつかよし わ さん

み

そつか

み

そ しる

使っただしと、吉和産の味噌を使った味噌汁もおいしくいただきましょう。

ほごしドイツセルフホットドッグ 牛 乳 ザワークラウト
じゃがいもとまめのポタージュ いちご

きゅうりのおかか和え 豆腐とたまねぎの味噌汁
き ほ ん

ドイツはウインナーが有名ですね。
すきゅうしょく

あ じ つ

給 食 では、ケチャップソースで味付けしたウ
じ ぶ ん

じょうず

がつ

給 食 当番について
じ ど う せ い ときゅうしょくしょくけいけんじゅうじつ

給 食 では、児童生徒の 食 経験の 充 実 をはかしょくざい

しよう

るため、さまざまな 食 材 を使用します。
しょくもつ

たいおう

食 物 アレルギー対応 のため、食 べたことのない
きゅうしょくこんだてでばあいてすう

じぜん

食 材 が 給 食 献立に出る場合、お手数ですが、事前たねがにご家庭で食 べていただきますようお願 いします。
すきょうりょくねが児童生徒が安全に過ごせますよう、ご 協 力 お願 い
きゅうしょくなにきなどします。給 食 について、何か気になること等ございしましたら、お知らせください。

おこな

はいりょ

きゅうしょく し ど う

おこな

います。安全に配慮して、給 食 指導を 行 いたい
おもひつづり か い

きょうりょくと思いますので、引き続きのご理解とご 協 力 をかんせんしょうたいおう

ねがた

はいぜん

児童生徒 がランチルームで 給 食 の配膳 を 行
あんぜん

じど うせい とあんぜん

たのきゅうしょく と うば ん

（食べたことのない食材について）

じど うせい ときゅうしょく

５月の給 食 もお楽しみに♪

しょくざい

かていた

インナーを自分でパンに上手にはさんで食べましょう。

ゃたしょくざいづ

ザワークラウトはキャベツの酢漬けです。

保護者のみなさまへ
きゅうしょくだぎゅうにゅうあ

たけのこご飯 牛 乳 あじのから揚げ
わしょく

しゃ れ

4/27（木）日本あそかん詰を添えてお洒落なメニューとして出します。

せ ん い

はん ぎゅうにゅう

つかつか

とりにく

おし むぎ

4/25（水）きゅうしょくほんらい

ラム肉などで作りますが、給 食 では鶏肉を使っつく

ひらいパスタ「タリアテッレ」を使いますが、 給 食

ぐつくりょうりりょうりす。押麦が入った具だくさんスープです。本来は
にく

こ料理です。イタリア料理のボロネーゼは、平たスープは、イギリスのスコットランドの料理ではいにりょうりつくという白身魚で作ります。また、スコッチブロス
おし むぎや さ いン等で煮込んだものをスパゲティとからめたきゅうしょくしろみざかなにく

ボロネーゼ風スパゲティは、肉や野菜をワイ

もの

代 表的 な料理です。白身魚の揚げ物に、ポテトフ
そぎゅうにゅうボロネーゼ風スパゲティ 牛 乳

フィッシュアンドチップスは、イギリスのだいひょうてき

イタリア

ふう

じょうきょうよろしくお願いします。
（感 染 症 対応は、状 況おう

りんきおうへ ん

へんこうに応 じて臨機応変 に変更 することがありますのしょうちでご承知おきください。）
きゅうしょく ぎ

ねんかん

かてい

せんたく

給 食 着は、1年間ご家庭で洗濯・かんりねがじ ね ん ど

むがつ管理をお願いします。３月に、かいしゅう次年度に向けて回 収 します。