(1)平成25年(2013)5月15日

2013 May. No’441

サウナ 大 使活・動・報・告北海道上富良野町でテントサウナ
5 月 7 日 ( 火 )、松村讓裕氏 参議院選・比例区に維新の会から立候補
5 月 17 日、 国サウナ大使・タナカ

会議事堂にて維新

カツキ氏が北海道の会の第 5 次次期

上富良野町で開催

参議院選公認候補されたイベントに参5 人の記者発表が加。

行われ、その中の同町は標高 1200m の北海道最高地に位置する山

よし やす

一人に協会会員・松村讓 裕 氏［㈱ユーランド八橋

岳温泉リゾート「十勝岳温泉郷」を有し、フィンランド代表取締役社長］がいた。

北部のラップランド地方に気候風土がよく似ていること何を訴えていきたいかという記者の質問に、氏はこから、日本初の「スパ・サウナシティ」を標榜している。

う答えた。

本イベントは、美瑛～十勝岳温泉間のドライブルート「これまで同様に拉致問題、領土の問題に取り組み「十勝岳スカイライン」が開通するのを記念するもので、ながら、地方に注視したい。 秋田で仕事をして痛切

当日、サウナ大使のタナカカツキ氏と写真家の池田晶向山富夫 上富良野町長、池田晶紀氏、タナカカツキ氏に感じることは、ますます取り残される地方を支えるために、政治の力が必要だということです。また、私は紀氏が上富良野町の PR 大使に任命された。サウナ

観光業やサービス業に携わっていますが、日本は観大使は終始、大使ウェアとも言える協会贈呈の特製

光立国と言ってもまだまだ誇りを持って仕事ができるガウンを着用。協会はテントサウナを設営し、活動を環境ではありません。法律や税制を変えて、世界に盛り上げた。

誇りを持って日本のサービス業を売っていけるような環

この日、タナカカツキ氏は、「このたび、私たちは境を作りたいです」

上富良野大使に委嘱されました。サウナシティー構

参院選は 7 月 4 日公示・同 21 日投開票が有力

想を具体的に進めてゆきます！
よろしくお願いいたします」とのコメントを発表した。

サウナーからの提案視されている。
Ⓒただ（ゆかい）

若い世代にサウナを啓発するムックの出版
在、自分たちと同じ感覚の若い世代のサウナ好きを「自分が好きなものを好きって言ってもらえるとうれ増やしたい、という思いから「サウナーのサウナーにしいですよね。サウナを素敵なライフスタイルにしたよるサウナのための集い」として「日本 Saunner 協会」

いんです。雑誌や新聞やテレビなどに話題が拡散すと称する集まりを組織することを考えている。
ソーシャ

るように、ビジネス誌とファッション誌が一緒になっルネットワーキングサービスにより個々が情報発信すたイメージのムックを作れば、世のサウナ熱は上がるることが一歩進み、同好の士が集うようになり、「日と思いますよ」

本唐揚協会」、「こなもん協会」など協会の設立が相次いでいるというが、この協会も同様。
4 月 26 日の理事会後、協会執行理事に対して、昨年 11 月の全国サウナ・スパ会議で講演をしていた
だいた博報堂 越山剛氏、電通 原山壮太氏からムック本出版に関する提案があった。
知る人ぞ知るサウナーのお２人だが、両氏は現その「日本 Saunner 協会」の活動のひとつとして、日本サウナ・スパ協会と共にサウナを若い世代に啓発するムック本の出版を企画したいと考え、今回の提案となった。
越山氏はこの提案の狙いをこう語った。

電通と博報堂。宣伝のプロが、自分達の持つノウハウでサウナの啓発に乗り出したいという提案なのだから貴重。今後の進展から目が離せない。
※ムックとはMagazineのMとbookのookを合わせた名称で、雑誌と書籍を合わせた出版物。書籍同様の専門書を書籍より安価に、見ごたえのあるものを制作できる。

(2)平成25年(2013)5月15日

神 奈 川 県 協 会 総会

思っています。負担をおかけするかもしれませんが、この一年間、ご協力をお願いします」との挨拶があり、その後、同氏を議長として総会は始まり、審議事項はすべて拍手で承認されました。金憲碩副会長より「６月の勉強会」と「来年度の全国総会の日程と会場」について報告の後、日本協会の若林事務局長から 6 月 5 日に大阪で開催される総会の最終案内、参加賛助会員各社からの挨拶、神奈川県協会（織茂明彦会長）は 5 月 16 日（木）、横浜・聘珍樓にて総会を開催しました。

その後、席を移し金副会長の乾杯の音頭で始ま九州・沖縄協会（ 枝元倫
当店は、九州沖縄サウナ・スパ協会 介 会長）は第２回会議を 4加盟店です。加盟店 月 26 日（金）福岡にて開催。
全 国募集中！

福岡県福岡市博多
サウナ＆カプセル

ウェルビー福岡

合同 POP の最終確認、
九州・福岡市博多区祇園町8-12 2F
TEL 092-291-1009

長崎県佐世保市

サウナ＆カプセルホテル

サウナサン
佐世保市塩浜町6-15
TEL 0956-23-3000

沖縄サウナ・スパ協会の会

熊本県阿蘇郡
阿蘇 火山温泉

阿蘇ファームランド
阿蘇郡長陽村大字河陽5579番地3
TEL 0967-67-0001

則の見直し、平成 24 年度決

宮崎県宮崎市スパ PAWPAWホテルマリックスラグーン

宮崎市清水3丁目105
TEL 0985-38-5000

鹿児島県鹿児島市
天然温泉＆サウナ

ホテルニューニシノ

鹿児島市千日前13-24（天文館地蔵角）
TEL 099-224-3232
東京都千代田区九段南4-8-30アルス市ヶ谷907
TEL：03-5275-1541 FAX：03-5275-1543
当協会は平成2年（1990年）に「社団法人日本サウナ協会」として、わが国におけるサウナ営業者の資質の向上、サウナに関する正しい知識の普及ほか、健全なサウナ事業の発展と育成、さらには環境衛生の向上に寄与することを目的に設立されました。
平成18年には「社団法人日本サウナ・スパ協会」と改称し、さらに平成24年4月より「公益社団法人日本サウナ・スパ協会」として、サウナおよびスパ（温湯等を利用した保養または休養を推進する施設（公衆浴場の確保のための特別措置に関する法律に規定する「公衆浴場」除く）の健全な発展のため、様々な事業を行っています。

詳しくはホームページをご覧ください。 http://www.sauna.or.jp サウナスパ協会▲

参加会員の近況報告で総会は終了しました。

九 州・沖 縄 協 会 第 2 回会議

検索算報告などについて審議を行い、次回会議は 6 月 5 日全国総会の大阪で開催することとして閉会しました。

った懇親会には、東京都協会の吉田秀雄会長が参3 月 13 日の発足会議で制作が決定した合同ポス

織茂会長から、「来年度の全国総会は神奈川県で加。聘珍樓の料理に舌鼓を打ちながら情報交換にターが完成したので、各店舗に掲示し、九州沖縄開催することになりました。大変ではありますが、盛り上がり、岡村篤秀氏の締めの挨拶で解散しまサウナ協会の結束と、正会員の募集に向けて動きやって良かったと思える実りある総会にしたいとした。

出しました。

東 京 都 協 会 勉強会

スカイツリー開業後の浅草の変化にも注目しました。ていくことになりました。

勉強会は、恒例の知りたい情報では過去１年間の年間の集客企画やイベントの発表では、季節ごと前年同月比に加えて、過去 10 年間の業績（平成 14の企画やその効果について発表や熱心な質疑が行わ年度を基準とした）の傾向もデータとして発表され、ずっれ、予定時間を大幅にオーバーして終了しました。とマイナス傾向にあったものが平成 24 年度では上昇

プレゼンテーションとして、「まつり湯」がボディケに転じたことが解り、久しぶりに明るい話題となりました。

アを委託している㈱リフレッシュセンターから、ホディ

また、今回実施したアンケートの回答に沿って、3ケア委託に関する説明が、また㈱ケーエスからカビ

月 7 日「サウナの日」に行ったイベント内容とその効取り剤等の薬剤について説明がありました。

果について、各店舗から発表が行われました。総じ終了後、他の賛助会員も参加して懇親会を開催し、東京都協会（吉田秀雄会長）は 4 月 18 日（水）「第て皆さんの意見は、お客様への感謝イベントとしてとまつり湯自慢の料理と正面に見えるスカイツリーを楽

63 回体験入浴会・勉強会」を開催し、37 名が参加らえているとのことでした。参加者の中から、東京しみながら、今日の課題を踏まえて情報交換や業界しました。今回は「浅草ＲＯＸ都協会でも皆さん共通の企画ができないか、検討しの情勢等の話題に話が弾みました。

まつり湯」にお願いし、「第４回熱波甲子園」エントリー受付中！

「熱波甲子園」（日本ロウリュ熱波ワーク主催）が今年も開催される。4 回目をむかえる今回の開催地は、これまでの愛知県を離れ、神奈川県の「横浜おふろの国」。休館日に臨時貸切営業という形で開催され、さらに盛り上がりを見せるに違いない。エントリー以外、見学・付き添い大歓迎。
場日所：おふろの国
チーム編成：1チーム1名以上
横浜市鶴見区下末吉2-25-23
競技内容：【熱波トライアスロン】
電話045-585-4126【パフォーマンス】
時：平成25年6月17日（月）服装など：店舗ごとのコスチューム。
12:30～18:00
受付方法：出場、応援、見学とも 当日、入館料1200円（運営費用と受付にて（店舗紹介に使用して、エントリー＆見学すべする熱いキャッチフレーズての方にお願いします）と熱波チーム名を準備）※終了後懇親会あり（3千円、アルコール別途）

厚生労働省後援募集開始 第22回

第19回 サウナ・スパ管理士

サウナ・スパ健康士

今年も厚生労働省の後援を得て、サウナ・スパ管理士／健康士の養成講座を 9月から開講いたします。 受講内容は協会
HP をご覧ください。詳細は来月号にて。

厚生労働省健康局生活衛生課

2013年度夏季の節電に関するご協力のお願いについて
2012 年度冬季の節電対策につきまして、多大な御協力をいただきありがとうございました。皆様の御協力もあり、電力需給の大きなひっ迫を招くことなく2012 年度冬季を無事に乗り切ることができました。
一方、これから電力需要が高まっていく夏場の対策として、４月２６日の電力需給に関する検討会合において、「2013 年度夏季の電力需給対策について」が決定されました。
政府及び電力会社においては、夏に向け引き続き供給力の確保に最大限の努力をしてまいります。つきましては、無理のない範囲で、「2013 年度夏季の電力需給対策について」に基づき、節電にご協力をお願い申し上げます。
会員紹介賛助会員（5月1日付）※再入会
アスパポート㈱〒594-0041
大阪府和泉市いぶき野4-3-2-603
TEL 0725-26-2310 ［代表者］村山吉和

東日本大震災寄付金入金状況
4 月 11 日から 5 月 10 日までの寄付金振込
金額は以下の通りです。本寄付金は東日本大震災の直接支援に充てられます。
今後とも寄付金のご協力よろしくお願い致します。
■東日本大震災寄付金入金状況(5月10日現在)
日新観光㈱…………………… ２４,３７０（単位円）

(3)平成25年(2013)5月15日

平成25年度 第一回理事会開催
公益社団法人日本サウナ・スパ協会は平成 25

事業費内訳、財産目録に沿って説明があった。

マッサージ効果の付加価値を具体化しては、との提年 4 月 26 日（金）午後 2 時より東京都千代田区第3号議案案があり。審議の結果、吉田秀雄副会長を中心に出秋葉原のネットカンファレンス会議室において「平韓国協会より第 8 回東成 25 年度『第8 回東アジアスパ会議』の件

来るだけ早い時期に実施することで承認された。

第１回理事会」を開催した。定数のアジアスパ会議が 10 月第6号議案

規定に基づき、代表理事である中野憲一会長が議に韓国・済州島において「平成 24 年度事業報告の件」、「平成 24 年度収支長となり、定足数を満たしたことを確認。本会議開催される旨案内があ決算書の件」を審議するため、6 月 5 日 ( 水 ) 大阪の成立を宣し、議長より議事録作成者に米田行孝り、参加を予定している。

市のホテルグランヴィアで平成 25 年度通常総会を専務理事を指名し、議事に入った。

また、第 16 回国際サウ開催する。

ナ会議は来年 5 月 29 日～ 6 月 1 日にかけリトアニ

第7号議案

アで開催予定。（本面に関連記事）

例年 11 月に開催する全国サウナ・スパ会議の研第4号議案 『新研修制度』の件

修内容企画は吉田副会長が担当となることで了承さ今年度から実施予定の新研修制度の名称は「サウナ・れた。公益法人としてこれまで以上に登録費も低くスパ健康アドバイザー」とし、現在厚生労働省後援で抑え一般にも呼びかけ、場合によっては意見交換の実施している管理士、健康士の下位資格の位置づけと懇親会は別途に予定しては、との意見が出された。

『全国総会(大阪市)』の件『全国サウナ・スパ会議』の件する。施設内業務でお客様に対応する全従事者向けであるが、施設を利用する一般のお客様も受講可能にし、各加盟店でポスター掲示などの告知をしてはという意見が出された。現在テキストを制作中、研修会開始時

第１号議案『平成24 年度事業報告』の件

各活動報告（「公１」啓発普及事業 ア、調査研究
事業、イ、機関紙頒布事業 ウ、インターネットによる情報提供事業 エ、メディア対応事業 オ、サウナ・期やテストの方法、身分証等について引き続き米田専
務理事を中心に詰める事とする。

第5号議案『体を温めてのマッサージ効果の研究・実験』の件

スパ普及啓発事業並びに「公２」基準策定研修事業

星 虎 男 理 事 よ り、ア、基準策定事業 イ、優良店認定事業 ウ、養成研

温浴施設で体を温め

修 ･ 資格登録事業 エ、研修事業 オ、顕彰事業 カ、てからのマッサージ相談事業）「管理」会員拡充、、について説明があった。とそうでない場合の第2号議案

違いを明確にするこ『平成24 年度収支決算書』の件

正味財産増減計算書、正味財産増減計算書事業別ことで、温浴施設の国際サウナ協会から連載

次回国際サウナ会議の概要決定

第4回

国際サウナ協会会長 リスト・エローマ

親愛なるサウナ協会の皆様、次回の国際サウナ会議の概要が決定しましたのでお知らせします。会期

ニュージャパン観光㈱ 営業本部長在職30年のマネジメント
土肥英雄氏 講演抜粋

管理職の仕事はこれ一本！
“ 商品の磨き上げ ”
わけです。しかしなかなか意見が出てきません。とは 2014 年 5 月 29 日から 6 月 1 日まで、リトアニアの首都ビリニュスと旧首都のトラカイにて開催予定です。会議の内容としては、サウナの文化面に関しては「国々のサウナの恩恵」をテーマとし、科学面のテーマは「最近のサウナの研究をカバーする」で、サウナに関する健康、心理、技術、経済学、法律などについての講演となります。各国から興味深い発表があることを期待しています。
また、歴史ある都市での開催ということで、会議後はリトアニアサウナ協会と国際サウナ協会のメンバーが同行して、体験入浴やトラカイ城の観光、いくつかの面白い旅行を企画しています。みなさまのご参加を楽しみにしています。

ころが、「あんなんは嫌や」とか「あれはアカン」と管理職の仕事は多岐にわたっていますが、一番いった言葉はいくらでも出てきます。それなら、「こ重要なことはと聞かれたら、私は “ 商品の磨き上げ ”

んな店はもう利用しない」、と思う店はどんな店かとこれ一本だと思っています。温浴施設にとって、設備、いう意見を集めてみたところ、出るわ出るわ、どん備品、サービス、料理の味、雰囲気、スタッフ等々、どん意見が出てくるのです。例えば、「挨拶が無いどれも欠けてはいけない大事な商品です。その商品店」「、不潔な店」「、マッサージなどの技術が悪い店」、に磨きをかけて、お客様の喜ぶ魅力のある店をつく「従業員の私語が多い店」、「料理の提供が遅い店」、ることが、管理職の仕事というわけです。

「従業員がだらしない店」、「マナーの無い客層」な

実際、磨き上げてきましたよ～、とことんやってきました。40 年ほど前の話になりますが、今でも通用する話なので参考にしてください。

どで、結局は 83 項目も出てきました。
さてそれからです。
「利用したくない店」にならない為にはどうするべきか、一つ一つすべての項目に

ニュージャパン観光はサウナを 8 店舗経営してい対してみんなで改善方法を探すのです。方法が見つましたが、当時大阪には勉強させてもらえる他社がかったら今度は、何を、どれだけ、いつまでに、誰なくて、すべてのシステムを自分たちで開発していくがやるといった、実現するためのプロセスを決定ししかありませんでした。 で す から店長とマネーて実現計画を立てます。この方法で当時の管理職ジャー、各セクションのリーダーを集めて勉強会をは、共通の出来上がり映像に向かって “ 磨き上げ ”開くわけです。に没頭したわけですが、この実務が、管理職一人うちの売り物は何か、従業員でも料理でも掃除で一人に驚くほど仕事の力をつけていきました。

も、何でもいいから理想的な出来上がり映像をイ

この “ 磨き上げ ” の方法は規模の大小にかかわらメージして、「どんな店にしたいか」「どんな店に行ず、どの組織でもやれることです。ぜひ試していたきたいか」、基本となる共通イメージを持とうとしただきたいと思います。

(4)平成25年(2013)5月15日

お客様が iPadで料理をオーダー
オーダー端末紹介

新 商 品
紹 介

セルフオーダー端末は、アップル社製「ｉPad」です。

業界初！ iPadオーダーリングシステム、iPA

iPodTouchのハンディシステム

１．

辛郷

セットするなど、商品ごとにセット商品を変えて、孝氏）
は、
温浴業界初の iPadオーダーリングシステムと、お客様にお薦めすることが容易になった。
また、

㻌㻌㻌

iPodTouch のハンディシステムを開発。7 月に協会加デザートやドリンクの「食前」、「食事と同時」、２．

盟店を対象に先行発売することを決定した。同社はこ「食後」などのセレクトなど、今までは、スタッれまで、寿司店や焼き肉店などに本商品を導入してきフがオーダーを受ける時に手間取っていた細賛助会員のソフト・シアター㈱（代表取締役㻌㻌端㻌㻌9㻌㻌色

たが、その経験から、温浴施設の集客や利益貢献にやかなサービスを極力タブレットに移行してい最適なツールと考え、オーダーリングシステムと温浴施る。オプション機能として、女性や子供向け商設の POS を連動させた新システムを開発した。

品を注文すると、突然ゲームが始まり、
「当たり」

３．

これまでのオーダーリングシステムでは、高 価な「ハズレ」でドキドキ感が楽しめる機能もある。

ハンディ専 用 端 末を利 用 せざるを得なかったが、回転寿司で行われている客単価アップの戦術

iPodTouch を利用することで、1 台 24,800 円前後とを温浴業界で初めて導入したという。

㻌㻌2
㻌㻌㻌
４．

㻌㻌重

スタッフ呼出し、お客様アンケート、コマー大幅なコストダウンを実現。
使い方としては、お客様がレストランの席に着くと、シャル機能など、高機能を備えながらも画面はシンプ

スタッフがテーブルナンバーとお客様のロッカーキーナン

ルかつわかりやすく構成。またメニューの書き換え

バーを iPad に登録して、お客様に iPad を渡す。画が簡単なうえ、飛び抜けた画面クオリティにより、ビ面の説明のために、最初のオーダーはスタッフが行っジュアル的に食欲を刺激して売り上げアップにつなげたほうがいいかもしれない。注文データは、キッチンのることもできる。ちなみに既存の東芝テック製 POS各担当と POS に連動している。との連動は確認済みという。

iPad オーダーリングシステムの特徴は、紙メニュー

口頭で注文したいお客様には、これまでどうりスと違いタブレットの良さをいかしてメイン商品＋セット商

タッフが iPodTouch で注文をうかがうが、iPad 同様、品の販売に誘導しやすくなる点で、今はスターバックスiPod も他のハンディ端末に比べて操作スピードが圧コーヒーにも見られるように、お客様ひとりひとりが、カ倒的に速く、操作ストレスは全くない。実際に導入しスタマイズして注文したい時代。メイン商品に冷たいおた飲食店では、紙メニューを見ながら iPad で注文そばをセットする、エビ天をひとつ増やす、デザートをするお客さまが定着し、全オーダーの 6 割～ 7 割がいます。スタッフはオーダーに追われることなくお客様に対応できるようになるので、人でないと伝わらない付加価値のあるサービスが可能になった、と喜んでいただいています」
画面説明：商品詳細画面

画面説明：商品選択画面

カテゴリーボタンで種類を決定！㻌

商品画像をタッチすると商品詳細画面へ！㻌

単品ごとに取消します！㻌

今回の注文合計金額！㻌
一覧の商品を一括取消します！

キッチン キッチンチケット チケット

注文送信画面へ！㻌

キッチンプリンタ
キッチンプリンタ
キッチンプリンタ
次のページ（同カテゴリー）を表示！㻌
画面説明：商品詳細画面

レシートプリンタ
レシートプリンタ
レシートプリンタ（お客様の注文データがフード、ドリンク等それぞれに直結することで、提供時間を短縮できる）

買意欲をすくい上げるツールとしてとても有効だと思

トップ画面を表示します！㻌

キッチン
チケット

POSレジ本体
POSレジ本体（広い温浴施設の食事処やレストランでは、スPOSレジ本体
タッフを呼ぶのが大変だったが、簡単に注文が可能になる）④料理・ドリンク提供のスピードアップ

レットセルフオーダーシステムの導入は、お客様の購

キッチン（ドリンク）キッチン（ドリンク）キッチン（ドリンク）②注文チャンスのロスが無くなり、追加注文が増える（簡単操作でメニューの書き換え、品切れの更新が可能。売りたい商品の説明、キャンペーンなどを載せることがきできる）

ト端末に大きく移行していく中、コストを抑えたタブフロア フロアフロア（注文された商品を持っていくだけでよいので、人件費を削減できる）③iPadをメニューブックだけでなく、情報ツールとして使える

辛社長はこう説明する。
「世の中が、PC からタブレッ

システム構成図：POS接続イメージ
システム構成図：POS接続イメージ
システム構成図：POS接続イメージ
システム構成図：POS接続イメージ

iPadオーダーリングシステムの効果①人件費の削減

iPad での注文になっているという。

無線ＡＰ

特徴㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌㻌 㻌 シンプルな作りで操作がとても簡単です。㻌

直感的な操作でらくらく注文

キッチンモニタ
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無線ＡＰ無線ＡＰ

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キッチン キッチンチケット チケット

商品内容詳細！㻌
大きな画像や内容が全て確認出来ます。㻌

キッチンプリンタ
キッチンプリンタ
キッチンプリンタ
iPod TouchiPod Touch
iPod Touch
テーブルオーダー端末
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テーブルオーダー端末

一覧の商品を一括取消します！㻌
注文送信画面へ！㻌

LAN接続 LAN接続
LAN接続
キッチンモニタ
キッチンモニタ
キッチンモニタ
数量を選択します！㻌

前の画面に戻ります！㻌

特徴㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌 㻌㻌 㻌きれいな写真と、商品のコメントを表示できます。㻌

iPadオーダーリングシステムの問い合わせは右記まで。協会加盟店限定で、温浴業界向けiPadオーダーリング導入ノウハウ集を無料贈呈中。☎03-3507-5678 info@softtheater.co.jp 担当:辛（しん）