2024. 9-10

volume18

人と 食 の エネ ル ギ ーを 伝 える 情 報 誌 エナ ジ ー

お 茶 を 特 別 な も の で は な く い つ も 身 近 に あ る 存 在 に ／宮野圭司

瑞々しさとシャキッとした食感が魅力／梨

今号の読者 プレゼント

宮野園お茶セット

10 名さま武州ガスのYouTube・Instagram はこちら
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ENERGY o

お茶を特別なものではなくいつも身近にある存在に”“

日本三大茶産地活動を授業に赴いたりと枠にとらわれない年に渡り続けています︒

狭山でのお茶づくり茶摘み体験を行う茶畑。ここは宮野さんが管理を行っており、５〜11月まで継続して茶摘みができるように環境を整えています

宮野さんが管理する茶畑は︑会社

葉 を ２次 加 工 し て 販 売 し て い ま す︒の方に栽培をお願いし︑収穫した茶た畑︒そのほかに︑５軒の契約農家
狭山茶の味と魅力を伝えたいと茶葉周辺にある茶摘み体験用に整えられの栽培や加工︑そして体験活動に力

ほうじ茶や紅茶︑ケーキやチョコレ

販 売 す る お 茶 は 緑 茶 だ け で は な く︑

明治２年創業の狭山茶農園︑宮野を注いでいます︒ 歳でこの道に入園︒現在は５代目の宮野圭司さんが︑り︑お父さまや叔父さま︑そして周タートした宮野さん︒ポジティブ思の基本を習うことからキャリアをス

囲のお茶農家の方たちにお茶づくり宮野さん︒外国の紅茶とはひと味違人気が高まり需要が増えました﹂と﹁ここ５〜ています︒

ートなどに使う抹茶など幅広く扱っ

年くらいは国産紅茶の考で勉強熱心なことから︑お茶に関

10pe

頑 張る人の声を 聴きたい37
する論文を読んだり︑小学校へ体験

19elp

茶匠

宮野圭司さん有限会社宮野園
狭山市北入曽25-2
入曽駅から車で5分
04-2959-3025
詳細は HPをご覧ください2

葉をブレンドし︑すっきりとした中ったものを作りたいと︑数種類の茶５月からお茶の木が冬眠に入るがくるようになったのです︒今ではと︑日本各地や海外からも申し込みお茶を暮らしの一部に協同と時代をつかむ力で宮野さんは考えています︒に甘みを感じるオリジナルの和紅茶
上旬まで︑茶摘みができるように畑お客さまの声を受けてほかの体験へ

茶 摘 み か ら 始 ま っ た 体 験 活 動 は︑緒に行い︑生徒がパッケージもデザ業では︑茶摘みから茶葉づくりを一ています︒都内の高校生との交流授カーに声をかけてもらったことから︑楽しみます︒埼玉県内のサウナメーお茶をかけ︑蒸気を立ちのぼらせてを管理し︑年齢や国籍を問わず多くじています︒そこでお茶の魅力を知と派生しました︒そのひとつが﹁おイン︒完成した茶葉を学校のオリジ

紅茶の人気など︑お茶の需要で期月を作っています︒

宮野さんは多くの人たちと力を合

年ほど前から茶ナルブレンドとして︑学園祭や学校わせることでもお茶の魅力を発信しってもらおうと︑
抹 茶 体 験﹂︒抹 茶 製 造 工 程 を 知 っ ての人が長い期間︑茶摘み体験を楽し摘み体験を続けています︒体験を通もらうために茶臼で抹茶を挽き︑そんでいます︒

してお茶を飲み︑お茶とふれあう機

待できる部分はありますが︑年々消会を持ってもらいたいとの思いからをした商品もありますよ﹂と教えてさらに﹁人気のサウナとのコラボ

お茶の新たな楽しみ方として︑リラ

ナ 用 の お 茶 が 誕 生 し ま し た︒ま た︑三大茶所のある埼玉ならではのサウ講座など活動は多岐に渡ります︒おも︑ほうじ茶の焙煎や日本茶の鑑定

お茶の魅力をや足湯を考案︒日々を忙しく過ごすックスのために狭山茶を使った手湯いていきます︒

魅力を伝えるためにチャレンジは続

しいと宮野さん︒これからもお茶のない新たな楽しみ方にも注目してほにでもいいし︑飲むだけにとどまら毎回いれることが難しければ︑たまお 茶 は そ れ だ け で お い し い で す﹂︒

かったように︑誰かがいれてくれたおばあちゃんがいれたお茶がおいしが︑どんな方法でもいいのです︒昔﹁正しいお茶のいれ方を聞かれます

用方法が生まれました︒

ホッとひと息つく︑お茶の豊かな利

人が香りのよいお茶に手足をつけてくれたのが︑サウナのロウリュウに

１. お茶の香りを嗅ぎ比べて茶葉の鑑定をする宮野さん
２.サウナ用の茶葉として販売している「サ山茶」。ロウ
リュウだけでなく、飲むこともできます３. 茶摘みは、やわらかい新芽を丁寧に指で挟んで摘んでいき、すべて手作業で行います
４. 茶摘み体験では茶娘の衣装に着替えて茶摘みを行い、茶葉をお茶にしたり、お茶の葉の天ぷらを味わったりします

使う茶葉︒熱したサウナストーンに

4. 3.

茶を身近に感じてもらえるよう︑相力を入れています︒

説明会で配っています︒

狭山は茶の産地としては寒冷なことから、茶葉が厚く、お茶の味に甘みとコクがあるところが特徴。年2回５月と７月に茶摘みを行いますの抹茶を点てて味わいます︒ほかに費量は減少していると宮野さんは感11談を受けたらできる限り応えたいと

2. 1.

知ってもら う様々な体験を体験のきっかけは︑姪御さんが通う小学校でお茶を作る授業を行ったことが始まりでした︒子どもたちがみんなで茶葉を摘み︑それをお茶にしていただく︒また︑完成したお茶を自宅へ持ち帰り︑家族にお茶を淹れるという宿題も出しました︒すると︑子どもがいれたお茶を家族が﹁おいしい﹂と飲んでくれたことで︑お茶を好きになる子や︑茶摘み体験をしたいという親御さんも出てくるよ
うに︒体験活動を通して宮野さんはお茶のよさを伝えられると感じました︒
そこで農園でも茶摘み体験を始める

320

sdoof

ENERGY
元気を生み出す
地 元の食 材人
くれた
教えてPear
千葉有美子さん梨

8月第１土 曜日から11月上旬頃まで直売所でとれたてを販売しています！
なしやさん
東松山市野田440（直売所）
090-4089-2681
営業時間 10:00〜
梨がなくなり次第終了

作り方❶梨は薄めのくし形切りにして皮と●芯を取り除く。鍋に梨と水、白ワイン、グラニュー糖を入れて弱火で15〜20分煮る 。
❷梨が透き通って柔らかくなったら●レモン汁を加えて火を止めて冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛ってミントを飾る。

これから旬を迎える、瑞々しくシャキッとした食感の梨。
今回は東松山市にある梨農園の千葉さんに梨の魅力やおいしさの秘密を伺いました。

材料（2人分）
梨…1個
水…200ml
白ワイン…100ml
グラニュー糖…50g
レモン汁…小さじ2
ミントの葉…適量

and Recipe
さわやかなデザート

梨のコンポート

4味を持ち︑就農支援で技術を学ん﹂を営む千葉さん︒農業に興ほどの梨農園﹁なしやさ松 山 市 で 八〇 〇 〇平 米 の性ファンが多い品種です︒

多く︑濃い甘みを持つ秋麗は女が加わった甘太はリピーターがな果肉で︑甘さにやさしい酸味栽培にも力を注ぎます︒ソフト栽培を始めました︒現在は幸水︑の い な か っ た 梨 園 を 紹 介 さ れ︑最後に収穫をするのが王秋です︒

え ま す︒最 も 早 い も の は 幸 水︒

月上旬にかけて順番に収穫を迎

８品種の梨は８月上旬から

東び︑ 年前に東松山市で担い手

彩 玉︑豊 水︑ 秋 麗︑あ き づ き︑
梨づくりのサイクルは︑月のを育て︑販売しています︒とく11

甘太︑新高︑王 秋 の８品種の梨

11

した歯応えがあり︑糖度も 〜産されている彩玉︒しっかりとの県育成品種で︑県内だけで生に力を入れているのは︑埼玉県て 縛 る 地 道 な 作 業 が 続 き ま す︒

枝を切り︑枝を１本１本誘引しが咲くまでは木の手入れの時期︒

収穫が終わると︑３月下旬の花実を切り落とし、数を絞って大きく育てる

度ととても甘いことから人気に花が咲いたら受粉作業を行い︑この期間はヤギが除草を手伝いいいます︒しかし︑加工品にな半分ほど加工業者に販売したとった梨も人気があり︑千葉さんます︒３月下旬から４月中旬頃

も小さめの実は︑パウンドケー

ミネラル類を補給できる梨は暑水分が多く︑カリウムなどのています︒

キやゼリーにして通年で販売し実ができてきたら成長させるもがあります︒また︑あまり市場

新 高 の 果 肉 が 茶 色 っ ぽ く な り︑梨の消毒が始まる前までヤギが除草をお手伝いい季節に積極的に食べたい果物︒
果肉に含まれるアスパラギン酸は疲労回復にも効果があり︑猛くれます︒なしやさんの直売に暑を乗り切る強い味方になってぜひ足を運んでお気に入りの梨う︒

を見つけてみてはいかがでしょ

ほかの果実もそうですが︑梨雨が多くても少なくてもいい実も天候によって出来は左右され︑られるときに収穫をします︒

を確かめて︑最もおいしく食べいうように︑一つ一つの実の色を見極めることが大切です﹂とるためには︑収穫のタイミング

き ま す︒﹁お い し い 梨 を 提 供 す

落としや草刈り︑消毒をしてい実が育つまでは不要な枝の切りの を の ぞ い て 切 り 落 と し ま す︒

では見かけない︑甘太と秋麗の13

ジューシーな梨が決め手

梨の肉巻きフライ

梨…1/2個豚ロースしゃぶしゃぶ肉…6枚（約120g）
塩、こしょう…各少々
薄力粉 …大さじ1
卵…1個
パン粉、サラダ油…各適量
中濃ソース、粒マスタード
リーフレタス…適量

11はできません︒昨年は水不足で5材料（2人分）

作り方●❶ 梨は8等分のくし形切りにして、皮と芯を取り除く。卵は溶いておく。
❷豚肉を広げて塩とこしょうを振り、●端に梨を置いて全体を覆うように巻きつける。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、中温に熱した油で揚げる。
❸器にリーフレタスとフライを盛っ●て、中濃ソースと粒マスタードを合わせたものを添える。

14

琥珀月夜 菓子店行ってみたいお店

川越市

店主

小野塚誠さん他店で勤務したのち、川越市内でお店を開き２年半前に現在の場所に「琥珀月夜 菓子店」をオープン。
植物や生物などの自然を愛する心やさしいパティシエ。

お店のこと、おしえてください！

Q1 素敵な店名ですが由来は？

旬のおいしい食材をひとつひとつ丁寧にお菓子に色にまつわる名前を考えていて浮かん

新河岸駅の住宅街にある「琥珀月夜できたのが「琥珀」。自然の産物でお菓子店」。美しい焼き菓子やケーキ菓子の焼き色にも似ていることから、は、店主の小野塚さんが奥さまと全まずは琥珀をつけることに。そこに好て手作りしています。素材にこだわきな月からとった「月夜」をプラス。

り、小麦は国産、フルーツや野菜は変わらず長く続いて欲しいという想いから、「つくよ」と万葉読みをします。

Q2

どのようなお客さまが多いですか？

近隣から足を運んでくださる女性が多いですが、男性１人という常連さんもよくいらっしゃいます。

Q3

満月の日に特別なことがあると聞いたのですが？

「満月営業」を行います。月の形のク営業を楽しみにしてくださるお客さまも多く、その方たちとお会いできるのを私たちもとても楽しみにしています。

ショーケースには旬のフルーツのタルトやケーキをはじめ、プリンやブラウニーなどが並び、見ているだけワクワク！ どれを買おうか迷ってしまいます。自分へのご褒美や大切な人へのプレゼントにおすすめです。
川越市砂新田2-8-11
新河岸駅から徒歩10分
049-210-9565
水木金 10:00‑13:30/15:30‑19:00
土 10:00‑17:00
満月の日 17:00~20:00（８月現在。９月以降の営業時間は、SNS や電話で要確認）
日月火定休

至川越駅

砂新田公園

4

どの限定メニューを用意します。満月

材選びをすることもあると言います。

R25

ッキーや夕食にぴったりなキッシュな用。直接農家へ伺い、話を聞いて素駅
岸河
新

月に１度、店名にちなんで満月の夜に地元を中心に新鮮で安全なものを使

いなげや

セブンイレブン
至池袋琥珀月夜 菓子店

6お申し込み・お問い合わせ※当選者の発表は当選案内の発送をもってかえさせていただきます（先着の教室を除く）。
※進捗状況により終了時間が前後する場合がございます。
※グループ参加は2名まで可能です（特記のない場合）。
※対象年齢18歳以上（特記のない場合）、お子さま連れや参加されない方の入場はご遠慮ください。

01

パウンドケーキ教室〜バナナ＆シナモン〜TAKE OUT EAT IN

02

プロモーションチーム
9：00〜17：00

教室の詳細・お申し込みはこちら！

シフォンケーキ教室〜プチランチ付〜 TAKE OUT EAT IN

03

アイシングクッキー教室〜ハロウィン〜

TAKE OUT

濃厚でしっとりとした食感のバナナケーキです。講師の作るフルーツスムージー付

径17㎝のバニラシフォンケーキを作ります。
講師の作る発酵常備菜を使ったプチランチ付

素焼きクッキー10枚程度、アイシング2〜3枚作成・持ち帰り

9月12日
（木）
・13日
（金）各16名

9月25日
（水）
・26日
（木）各16名

9月30日（月）16名時間 10:00〜14:00 参加費 2,500円
講師 西口淑子先生

時間 10:00〜14:00 参加費 3,000円
講師 小林亜紀先生

時間 10:00〜14:00 参加費 3,000円
講師 小坂部千恵先生

申込締切

8月28日
（水）13時申込締切

8月30日（金）13時

申込締切

8月30日（金）13時

当選案内

9月5日（木）

当選案内

9月11日（水）

当選案内

9月11日
（水）
※写真はイメージです

不審電話にご注意ください！
最近、当社管内にてガスの点検をするといった、会社名を名乗らない不審な電話がかかってくる事案が発生しております。十分にご注意ください。武州ガスの社員、もしくは当社の委託作業員がお伺いする際には写真のように制服を着用して身分証明書を掲示しています。当社の社員がお伺いした際には制服や身分証明書をご確認いただき、被害にあわないよう十分ご注意ください。ご不審な点がございましたら武州ガスへお問合せください。
お問い合わせ

今号の読者
ント
プレゼ

総務チーム

武州ガスの制服

049-241-9309 休日・夜間は代表電話 049-241-9000へご連絡ください
9月18日（水）当日消印有効

応募締切
応

2024年

応募方法
応

ハガキ、またはホームページから、必要事項をご記入の上ご応募ください。

アンケート ①今号のどの記事に興味を持ちましたか？ その感想をお聞かせください。
ア②地元で頑張る人やおすすめスポットを教えてください。

武州ガス プレゼント

検索企画チーム

10

武州ガス社員・当社の委託作業員の制服
当社では、点検や交換作業で訪問する際は、事前にハガキやチラシにて連絡を行ない、作業内容のご説明とお客さまのご都合をお伺いしております。

身分証明書

宮野園
お茶セッット名///////

武州ガスのワッペン

携帯電話の方は、左記QRを読み込むと応募ページにアクセスできます。

●応募によって知り得た個人情報は、プレゼントの発送のほか、弊社のマーケティング、サービスのお知らせ等に利用させていただく場合があります。なお、当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。

●状況により、本誌が応募締め切り後のお届けになる場合があります。あらかじめご容赦ください。

vol.18 2024.9-10
カンタン！お手軽！

下記までお電話ください。

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2024年9月2日（月）〜
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レンタル期間（ワンシーズン）
暖房の目安
木造11畳
コンクリート15畳※写真はイメージです。
※ワンシーズンのレンタル料金

先着順受付
初回特別価格
2回目以降

300台2,000円（税込）
8,000円（税込）
準備台数

数量限定のためお早めにお申し込みください！
発行/武州ガス株式会社 〒350-1188 埼玉県川越市田町32-12 TEL：049-241-9000
2024年8月21日発行 発行部数220,000部（年6回/偶数月に発行）

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期間 9月1日〜11月30日
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2024年10月〜2025年4月※途中で解約されても料金は変わりません。
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※メーカー、カラーはお選びいただけません。
※ガスコードはレンタルに含まれます（長さ５m のみ）。
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※配達は原則月〜土となります。
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