JA 北さつま

http://www.ja-kitasatsuma.or.jp/

CLOVER

9September 2022

No. 150

夏を彩るほおずき市
特 集「薬食同源」で元気に漢方な食生活のすすめ

育てよう明日をJAグループ鹿児島

78,463 円

総売上高

378,501,200 円

安値

前 回 比

前回比

平均

雌 292 286 2,888,600 265,100 613,485 278 2,210 ▲84,155

雄

去 312 311 1,123,100 128,700 652,877 305 2,144 ▲70,509

25

雌最高値２８８万円

５９７頭頭を選抜
県最終予選会へ

ゆうき

薩 摩 中 央 家 畜 市 場 で ８ 月 ８、 ９ 日の ２ 日 間、 子 牛 せ り 市 が あ り ま し た。
１頭当たりの平均価格は 万４００５ 円 で、 前 回 （７ 月） を ７ 万 ８ ４ ６３ 円 下 回 り ま し た。 最 高 値 は 雌 が ２８ ８ 万 ８ ６ ０ ０ 円、 去 勢 は １ １ ２ 万
３ １ ０ ０ 円 で し た。

６０４頭

売却頭数

頭 を 決 め ま し た。
関 係 者 は 「発 育、 体 の 伸 び な ど が優 れ た 牛 が 多 か っ た。 今 後 も 管 理 を
徹 底 し て 改 善 に 努 め、 全 共 を 目 指 し
頑 張 っ て ほ し い」 と 話 し ま し た。
高 等 登 録 群 区 （５ 区） へ の 出 品 が
決 ま っ た 伊 佐 市 の 椛 山 洸 さ ん（ ）は 「 １ 年 前 か ら 調 教 し て き た の で、
結 果 が 出 て う れ し く 思 う。 牛 の 体 調
管 理 を し っ か り し て、 県 の 最 終 予 選会 に は 万 全 の 態 勢 で 挑 み た い」 と 語り ま し た。

入場頭数

ま 町、 薩 摩 川 内 市、 伊 佐 市 か ら 頭が 出 品 さ れ ま し た。
県全共推進協議会の審査員が発育の 良 さ や 体 積、 資 質、 品 位 な ど を 審査。 県 最 終 予 選 会 に 出 品 す る 候 補 牛

子牛せり市成績表（税込み）

全共北さつま出品対策協議会1924

若雌２区（名号・出品者・地区）
羽 子 田 ひ と み さつま町宮之城
若雌３区（名号・出品者・地区）
ゆうき６１３
萩 原 寿 幸 薩摩川内市祁答院
ゆきひろ７
井 上 竜 樹 さつま町鶴田
ひなこ
瀬 戸 口 和 雄 伊佐市大口
繁殖雌牛群４区（名号・出品者・地区）
さとみ１
馬 渡 彰 子 薩摩川内市樋脇あきこ３８６
中 原 晃 子 さつま町宮之城
さゆり
馬 場 俊 明 さつま町薩摩みき
徳 重 真 生 さつま町宮之城
まいこ４
北 園 健 二 さつま町宮之城
高等登録群５区（名号・出品者・地区）
あやか
堂 園 郁 夫 伊佐市菱刈
せいこ
堂 園 郁 夫 伊佐市菱刈
さおり椛 山洸 伊佐市大口
総合評価群６区（名号・出品者・地区）
あきこ５０９中 原 光 稀 さつま町宮之城
こう２７１㈱ＴＡＧＡＹＡＳＵ 薩摩川内市祁答院さくら３
徳 重 真 史 さつま町宮之城
あめちゃん
徳 重 真 生 さつま町宮之城
かなを
徳 重 真 生 さつま町宮之城２ふくざくら㈱ＴＡＧＡＹＡＳＵ 薩摩川内市祁答院
高校生等出品区（名号・出品者・地区）
かりん
県立薩摩中央高校 さつま町宮之城

勝負 やるぞ!! チーム北さつま!

63634,005 円

総平均値

2022年8月8日～ 9日

薩摩中央家畜市場kg
単価

場 売却 最高値 最低値 平均値 体重入

第 回 全 国 和 牛 能 力 共 進 会 に 向 け、
北 さ つ ま 出 品 対 策 協 議 会 は ８ 月 ２ 日、
薩摩中央家畜市場で川薩・伊佐地区
２ 次 予 選 会 を 開 き ま し た。「 種 牛 の部」 ２ ～ ６ 区 の 代 表 を 目 指 し、 さ つ

県最終予選会に出品する候補牛の審査が行われました

鹿児島全共

19122

真夏の実り！

玉伸び、色付き良好シャインマスカットを収穫する紺屋さん

高品質な仕上がり
さつま町ブドウ振興会

収穫を楽しみました。園児は「ブドウは大好き。いっぱい食べたい」と笑顔を見せました。
福 岡 喜 一 郎 会 長 は 「玉 伸 び、 着 色、糖 度 と も ば っ ち り。 さ つ ま 町 は 果 物の 宝 庫 だ。 ど こ に も 負 け な い お い しい ブ ド ウ が で き て い る の で、 ぜ ひ 味
わ っ て ほ し い」 と 話 し ま し た。

園児も収穫を体験しました

薩摩川内市ぶどう部会
薩摩川内市ぶどう部会はさみ入れ式 が ７ 月 日、 同 市 入 来 町 の 紺 屋 農園 ㈱ ぶ ど う 園 で あ り ま し た。 同 市 の栽 培 面 積 は ㌶ で、 生 産 量 は 県 内 一。
部会員 人が巨峰を中心にシャイン
マ ス カ ッ ト、 ク イ ー ン ニ ー ナ な ど ５
品 種 を 栽 培 し て い ま す。
今年は梅雨明けが早く水不足に悩
ま さ れ ま し た が、 玉 伸 び や 色 付 き も順 調 で、 糖 度 の 高 い 高 品 質 な ブ ド ウに 仕 上 が り ま し た。 販 売 時 期 は ９ 月
中 旬 ま で で、 観 光 農 園 で は ブ ド ウ 狩り も 体 験 で き ま す。
紺 屋 農 園 は、 ブ ド ウ 栽 培 を 始 め て５ 年 目。 ハ ウ ス ㌃ で シ ャ イ ン マ ス
カ ッ ト な ど ３ 品 種 を 栽 培 し て い ま す。
７月下旬から糖度の高いブドウを安定 し て 出 荷 で き る よ う、 ２ 月 中 旬 から 加 温 を 開 始 し 開 花 を 早 め、 早 期 収
穫 体 系 を 確 立 し て い ま す。
園 主 の 紺 屋 裕 之 さ ん （ ） は 「糖度 の 乗 り が 良 く 順 調 な 仕 上 が り。 薩摩 川 内 市 は 県 内 有 数 の 産 地。 良 い 物を 手 に 取 り 味 わ っ て ほ し い」 と 話 しま し た。
は さ み 入 れ 式 に は 部 会 員 や Ｊ Ａ、
行 政 関 係 者 が 参 加。 た わ わ に 実 っ た
シャインマスカットの収穫を楽しみ
ま し た。

さ つ ま 町 ブ ド ウ 振 興 会 は ７ 月 日、同町広瀬の福岡観光農園で収穫祭を
開 き ま し た。 今 年 は 開 花 期 以 降 も 天
候 に 恵 ま れ、 雨 も 適 度 に 降 っ た こ とか ら 順 調 に 生 育。 高 品 質 な 仕 上 が りと な っ て い ま す。
振 興 会 で は ９ 人 が ３ ・ ９ ㌶ で、 ブ
ラ ッ ク オ リ ン ピ ア や ピ オ ー ネ、 巨 峰、シャインマスカットなど６品種を栽
培 し て い ま す。 今 年 度 は 生 産 量㌧、 販 売 額 ３ １ ０ ０ 万 円 を 見 込 ん でい ま す。
収穫祭には恵光保育園の園児７人も招待され、丸々と実ったブドウの32031

ブドウたわわ1833401844

4567東 西 南 北 TOPICS
赤く色づいたホオズキがずらりと並び、買い物客を楽しませていました

薩摩川内市の祁答院ロード 51

夏を告げるほおずき市
薩摩川内市祁答院町の農産物直売所「祁答院ロード 51」で７月 16、17 日の２日間、夏を告げるほおずき市がありました。赤く色づいたホオズキがずらりと並び、県内各地から訪れた買い物客を楽しませていました。
同市ほおずき部会では、生産者 16 人が約 40㌃で栽培しています。産地確立を目指して毎月１回、部会員のほ場で現地指導会を開き、技術向上と規格統一を図っています。
今年産は実の大きさ、色付きとも良く、買い物客に好評でした。お中元用に５束購入した霧島市国分の小西恵さん（55）は「季節もので毎年楽しみにしている。玄関先に厄除けとして飾りたい」と話しました。

薩摩川内市農産物販売促進協など

女子ホッケー強豪チームを激励
薩摩川内市農産物販売促進協議会などは７月 29 日、強化合宿で同市を訪れたコカ・コーラレッドスパークスホッケー部の歓迎式を開きました。「鹿児島黒豚」やＪＡ北さつまのペットボトル飲料「北さつま茶」などを贈り、選手・スタッフを激励。
永田一廣副市長は「日本を代表するトップチームの皆さんの活躍を期待したい」と激励しました。
同部は 2020 年に日本リーグ、社会人大会、全日本選手権で優勝し、創部初の年間タイトル独占を達成。2022 ワールドカップ日本代表には 10 人が選出されました。

特産品を贈り選手・スタッフを激励しました

伊佐市の大口東小

大豆の種まきを体験「大きくなれ」と願いながら種まきを体験する児童

伊佐市立大口東小学校の３年生 12 人が８月１日、校内の畑で大豆の種まきを行いました。同校区コミュニティ協議会の瀬之口浩会長（66）が指導し、児童は「大きくなれ」と願いながら丁寧にまきました。
３年生は２学期の国語で「すがたをかえる大豆」について学習します。実際に栽培し、収穫体験や豆腐作りを行い、大豆がどんな食材に変わるかを学びます。瀬之口さんは「大豆は栄養たっぷりで、畑のお肉と呼ばれる。大きくなるまでよく観察してほしい」と話しました。

8TOPICS
伊佐市ニューファーマーのつどい

激励受け決意新たに３年ぶりに開催されたニューファーマーのつどい

伊佐市ニューファーマーのつどいが７月 20 日、大口ふれあいセンターでありました。新型コロナウイルス感染拡大の影響で３年ぶりの開催。新規就農の６人を激励しました。
水稲や大豆、サトイモの栽培に取り組む田畑学さん（45）は「米価格が下落し肥料などが高騰しているが、先輩方に指導をいただき創意工夫しながら頑張りたい」と決意を述べました。
橋本欣也市長は「新たに農業に打ち込もうと決意した６人に敬意を表したい。鹿児島の農業を背負っていく気持ちで頑張ってほしい」とエールを送りました。

伊佐ブルーベリー観光農園

家族連れら摘み取り満喫
伊佐市大口小木原の伊佐ブルーベリー観光農園が、摘み取りを楽しむ家族連れらでにぎわいました。園内には今年、ピザハ
ウスがオープン。ブルーベリーをふんだんに使ったピザが評判でした。
同園では 2.5㌶で７品種約 4000 株を栽培しています。天候に恵まれて実の付きが良く、色付き、玉伸びとも良好。来園者は紫色に熟した実の収穫を楽しんでいました。
同園オリジナルの生ジュースやジャム、実を乾燥させてパウダーにしたブルーベリー茶も好評でした。
梨の収穫を楽しむ関係者

9

摘み取りを楽しむ家族連れらでにぎわいました

さつま町ナシ振興会収穫祭「最高の出来」と生産者笑顔
さつま町ナシ振興会は７月 27 日、同町虎居の神囿園で収穫祭を開きました。今年産は天候に恵まれ順調に生育。高品質でジューシーな果実に仕上がっています。振興会では品種を変えながら、10 月下旬まで直売所や観光農園で販売します。
生産者９人が 5.4㌶で愛甘水や幸水、豊水、新高などを栽培しています。病害虫の発生もなく玉伸びも順調で、生産者は「最高の出来」と顔をほころばせました。今年産は生産量 160㌧、販売額 5000 万円を目指します。
収穫祭には生産者やＪＡ、行政関係者が参加し、丸々と実った梨の収穫を楽しみました。試食した関係者は「シャリシャリとした食感で、みずみずしくて甘い。とてもおいしい」と笑顔を見せました。
振興会は結成 30 年目を迎えました。藤田俊郎会長は「今から収穫、管理作業と暑い中での作業となる。体調に気遣いながら販売に力を入れていきたい」と語りました。

こちら営農情報局!

園芸

白菜栽培について
川内営農センター

黒江智之

秋冬どり作型
秋に播種し、冬に収穫となります。品種により栽培期間が異なりますが、収穫は11月上旬以降頃から開始となります。

秋冬どり作型
月

89101112旬 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下
育成ス
テ○

○

○：播種

■：収穫

栽植密度

ジ

畝幅 60～75㎝
株間 35㎝～37㎝とします。
※１ａ当り 360株～470株程度です。

栽培のポイント①温度条件・・・種子は４～35℃で発芽し、適温は18～22℃です。
生育適温は20℃前後で冷涼な気候を好みます。
②土壌条件・・・通気性が良く肥沃で深い土壌が好ましく、pH6.5～7.5の微酸～微アルカリ性の土壌を好みます。
連作障害として軟腐病等の病気が助長されますので輪作を行います。
③水分条件・・・特に生育初期は過剰水分には耐えにくい作物です。
排水不良な圃場については高畝とする等、排水対策を行います。

栽培管理

施肥体系
施肥例

(単位：㎏／１ａ)

肥料名

基肥

完熟堆肥

200㎏

追肥

追肥

(１回目)

(１回目)

１．定植前・定植後の管理
定植前に雑草対策として下記除草剤(粒剤)のいずれかを全面土壌散布します。
農薬名

散布量(１０ａ当り)

使用時期

使用回数
１回
１回

苦土重焼燐

12㎏

ゴーゴーサン細粒剤Ｆ

４～６㎏

定植前
(雑草発生前)有機化成

４㎏

トレファノサイド粒剤２.５

４～６㎏

定植前
(植穴堀前)

ＮＫ２号

４㎏

４㎏

２．定植後の害虫対策
定植後はネキリムシ、コオロギ類対策として下記剤を使用します。
農薬名

圃場準備・播種(定植)10日前までに完熟堆肥、苦土石灰、苦土重
焼燐を全面・全層へ施用し、根張りをよくするために深耕を行い破土は十分に行います。
・耕土が深く排水が良い畑では平畝としますが、水田や排水が悪い畑では高畝とします。

追肥・直まき栽培では、１回目を本葉６～７葉期に行い、２回目を結球開始直前に行います。
・移植栽培の場合は１回目が定植後10～14日目、２回目は結球開始直後に行います。
・追肥の際は除草を兼ねて中耕・土寄せを行うと良いです。

適用病害虫名

散布量(１０ａ当り)

使用時期

使用方法

使用回数

ガードベイドＡ

ネキリムシ類３㎏

播種時～生育初期

株元散布

５回

ネキリエースＫ

コオロギ類
ネキリムシ類３㎏

播種時または定植時～生育初期
ただし収穫１４日前迄

土壌表面
株元処理

１回

３．病害虫防除・病気としては軟腐病、黒班病、べと病など・害虫としてはコナガ、アオムシ、ヨトウムシ、シンクイムシ等が主要です。
・特に害虫については、結球期以降に白菜の中に入ってしまいますと防除が困難となりますので、結球開始前に効果の高い薬剤での防除が重要となります。

収穫・白菜の頭を手で押してみて、固く締まった感じがすれば収穫適期です。鍋物の需要が高く栽培しやすい野菜です。おいしくいただきましょう。

農薬の使用については、必ずラベルを見て登録内容を確認し、希釈倍数・使用量・使用時期・使用回数・使用方法等を守って使用しましょう。

10チンゲンサイ シャキシャキとした歯触りを楽しむ
園芸研究家 ● 成松次郎）。次に、幅 ｍ程度、高さ ｃ「ニイハオ新 号」（渡辺農事）な［品種］「青帝」（サカタのタネ）、ます。

冬を除き、春から秋まで栽培ができ「体菜」に似ています。中間地ではを豊富に含みます。日本の野菜ではな中国野菜で、ビタミンやミネラル発芽後は土が乾いたら水をたっぷりかない程度に灌水（かんすい）をし、きします（図 ）。発芽まで土が乾

株間 ｃｍに カ所 、 粒を点ま

株間 ｃｍ、秋まきでは条間 ｃｍ、高温期の春夏まきでは条間［種まき］一般にはじかまきします。

ｍ程度の栽培床を作ります。
ｃ ｍ、オムシ、ヨトウムシにはトアロー水

ブラムシには粘着くん液剤など、ア害虫防除をしますが、農薬では、ア

本葉 、 枚の頃に 本、 回目は込み合っている株を除き、 回目は度被覆するのも良いでしょう。

どがあり、「長陽」（タキイ種苗）、与えます。なお、ポリマルチを使う和剤ＣＴなどのＢＴ剤を使用します。

チンゲンサイ（青梗菜）は代表的「夏賞味」（武蔵野種苗園）は、暑と、生育の促進に加え、土が葉の間長雨のときは、べと病や白さび病がいので丸ごと料理に使えます。
［畑の準備］種まきの 週間前までに 平方ｍ当たり苦土石灰１００ｇ

苗作りをするには、小型ポットや連結ポットで本葉 、 枚の苗に仕立てます（図 ）。

本葉63枚で、2）。

52本にします（図2［収穫］草丈 ～ ｃｎくらい、尻に取ります。

発生しやすいので、株間を少し広め［病害虫防除］基本は防虫ネットで

415 20［間引き］ 回目は発芽ぞろい後、さに強い夏向きの品種です。「シャに入るのを防ぐ効果があります。

5オパオ」（サカタのタネ）は、小さ1種まき（植え付け）後は防虫ネッ取って収穫を始めます（図 ）。

が張り始めた頃に、地際から切りと害虫の防止になるため、 カ月程します。また、べたがけは発芽促進

トでトンネルを作り、害虫から保護

41204335をまき、酸度を矯正しておきます。
週間前までに堆肥 ｋｇと化成肥料（ＮＰＫ各成分 ％）１００ｇを施し、土とよく混ぜておきます（図1111215 20

11521103151113060

コミュ誌夏号発刊

ＪＡ北さつまは、地域住民向けコミュニティー誌「Ｐｅｒｏｒｉ２０２２夏号」を発刊しました。管
内農産物の「旬のおいしさ」を紹介するフリーマガジン。今回は県内一の生産量を誇るブドウを取り上げました。大粒で甘味が強く、夏を代表する果実です。
「 Ｐｅｒｏｒｉ 夏 号 」 で は 、 ブ ドウの選び方や保存方法、栄養などを掲載。薩摩川内市とさつま町の部会による収穫の様子、伊佐市の特色ある販売を紹介しています。
ＪＡ 窓 口 や エ ー コ ー プ 、 農 産 物 直売所などに配置しています。ご自由にお取りください。

甘くておいしい北さつまのブドウを紹介しています

ゴーヤー出荷最盛今年産は天候に恵まれ高品質な仕上がり

ＪＡ北さつまの倉野選果場などで、夏の定番野菜ゴーヤーの出荷が最盛期を迎えました。今年は天候に恵まれ生育順調で、高品質な仕上がりとなっています。
薩摩川内市では１９９１年から高齢者向け作物として栽培を始めました。ＪＡ北さつま川内ゴーヤー部
会 で は 生 産 者 人 が ３ ・４ ㌶ で 栽培。今年産は生産量 ㌧、販売額２１６０万円を見込んでいます。
部会では、定植時期の分散化による長期収穫に取り組んでいます。濃い緑色とボリューム感があるのが特徴で、主に名古屋、岐阜、大阪市場に出荷します。
51

鑑定力向上目指す

真剣な眼差しで鑑定する農産物検査員

ＪＡ 北 さ つ ま は ７ 月 日 、 農 産 物
検査員の鑑定力向上を図るため、ＪＡ本所で技能確認会を開きました。
農 産 物 検 査 資 格 を 持 つ ＪＡ 職 員 が 参加し、水稲うるち玄米の鑑定を行いました。
品目ごとに分けられたサンプルを入念に見比べ、色や形質などに注意しながら、厳格な等級格付けに努めていました。
真剣な眼差しで鑑定に取り組んだ
ＪＡ 職 員 は 「 基 本 に 忠 実 で 、 レ ベ ルの高い鑑定を心掛けたい」と話しました。
28

最新モデルも展示

大型農機など数多くの製品が展示されました

ＪＡ 北 さ つ ま 夏 期 農 業 機 械 展 示 会
が７月 、 日の２日間、本所構内でありました。秋の収穫期に向け、国内メーカー最新モデルの大型農業機械や中古農機、刃物など数多くの製品が並びました。
来場客は生産性向上や作業効率化を図ろうと、必要とする農業機械を触れて確かめ、メーカー担当者から性能や操作方法などを熱心に聞いていました。
ひときわ関心を集めたのが小型の電動パワーショベル。エンジン音が静かで排出ガスゼロ。ハウス内での作業に適していることから、来場客も興味津々でした。
29

12

理事会だより第５回理事会を７月29日に開き、次の事項について協議しました。
【議案】①延滞債権の現状と今後の回収方針について二重マスの文字をA～Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

■ヨコのカギ■タテのカギ2 令和4年9月23日は——の日。国民1 女郎花と書く秋の七草。同じ——の祝日です

科の植物にオトコエシというのも

5 秋は稲や栗、ブドウなどいろいろあります

2 頭隠して——隠さず
3 すいっちょんと鳴く虫
4 インフレのときに上がります
6 贈答品に付けます
9 風が吹くともうかるかも
10 フェルメールの代表作『真珠の——の少女』

11 店の中に他の客はいません
13 薬の——は徐々に表れた14 紙を燃やすと残ります16 10を3回掛け合わせるとな作物が——を迎える季節です

7 竹や梅と並んでめでたい植物
8 幸水や豊水が広く作られています
9 『赤ずきん』ではおばあさんに化けました

11 節約のために——簿を付け始めた
12 楽団の前でタクトを振ります
14 お彼岸には掃除に行って手を合わせる人が増えます

15 ピンチなんです！
16 長く続けると足がしびれることも17 ——コーヒー、——フットボール②不良債権比率改善3カ年計画（令和４～６年度）について③定款の一部変更について④臨時雇就業規則の一部改正について⑤パートタイマー就業規則の一部改正について⑥育児休業規程の一部改正について⑦介護休業規程の一部改正について⑧早期警戒制度にかかる「行政との対話支援ツール」について⑨令和４年度ＪＡ北さつま増資運動・組合員加入促進方策について⑩ＪＡ北さつま産地づくり10年ビジョン推進本部委員会設置及び委員会運営要領について⑪組合員に対する貸付について【報告】①令和４年度上半期末棚卸監査の実施及び日程について②令和４年度内部監査補助委嘱者及び研修会について③監事監査規程の一部改正について

応募方法
薩摩郡さつま町虎居７４５「クロスワード」係

ＪＡ北さつま経営企画室

895-1811

①答え
②郵便番号
③住所
④氏名
⑤年齢
⑥意見・感想④棚卸監査実施要領の制定について

郵便はがきに①答え②郵便番号③住所④氏名⑤年齢⑥意見・感想などを書いて、左記の宛先まで送ってください。正解者の中から抽選で10名の方に粗品をプレゼントします。
締 切 は9月25日。
（クイズの応募で取得した個人情報については、これ以外には使用いたしません）⑤令和４年度みのり監査法人「予備検査」の実施について⑥大口債務者の状況について⑦特定債務者の経過について⑧第１回ＪＡ北さつま協同組合大学実施要領について⑨令和４年度日本農業新聞普及運動について⑩令和４年度５月地区別説明会意見集約書に７月号当選者発表

８月号の解答７月号「パズル？ 頭の体操」
当選者は次の方々に決まりました。おめでとうございます。

ア ワ オ ド リ

⑫不祥事再発防止策にかかる履行状況（６月）⑬信用事業における顧客タイプ別特別点検の▽▽実施について⑭共済速報について▽▽▽▽▽▽▽▽⑪令和４年５月末自主検査結果についてについて

東洋子さん 中島アサ子さん
森隆司さん 柿田かよ子さん
宮脇みかさん 谷村福子さん
牟礼好幸さん 池田美千子さん
井上秀一さん 平野笑美子さん⑮令和４年産米予約取りまとめ状況について⑯子牛・成牛せり市成績について当選者は10月号で発表します。

13

ついて材料（2人分）（1）水ナスは上下を切り落とし皮をむき、縦に4等分する。

水ナス …………………………2個
岩塩 ………………………小さじ1
オリーブ油（エキストラバージン）…大さじ1
レモン汁……………………大さじ1
すりおろしニンニク ………1片分
海ぶどう………………………適宜（2）ボウルに（1）の水ナス、岩塩、レモン汁、ニンニク、オリー
ブ油を入れ、手でよくもみ、なじませる。
（3）（2）を器に盛り付け、海ぶどうをのせ出来上がり。

鶏がらスープ …………400ml
トウモロコシ………………1本
塩……………………小さじ1/2
しょうゆ………………小さじ1（1）米を研ぎ、ざるにあげておく（20分）。
（2）炊飯器に（1）の米、鶏がらスープ、塩、しょうゆを入れて20分浸す。

永井智一（ながい・ともかず）

米……………………………400g

作り方

茨城県笠間市にある「キッチン晴人（ハレジン）」
オーナーシェフ

「 トウモロコシの炊き込みご飯 」
材料（4人分）recommenrecipeシェフ永井のおすすめ「 水ナスのサラダ 」

作り方

Chef Nagdaeid's（3）トウモロコシは皮をむいて2等分にし、実を外して芯と一緒に炊飯器に入れて炊き上げる（写真右）。
（4）炊き上がったら芯を取り出しよくかき混ぜ、器に盛り付け出来上がり。

14カリフラワー 純白な花蕾を適期に収穫ってどんな新聞？
☞１９２８年、昭和金融恐慌下で貧困にあえぐ農家を救うために誕生した「市況通報」。日本農業新聞の歴史はここからスタートしました。以来、農業の「いま」をᵗᵓ年にわたり伝え続けています。
日本農業新聞は、日本で唯一の日刊農業専門紙として、毎日情報発信をしています。

日本農業新聞の主要な紙面

園芸研究家 ● 成松次郎９月ᵐᵎ日ᵆ火ᵇ～ᵐᵓ日ᵆ日ᵇの６日間
９月ᵐᵎ日ᵆ火ᵇ～ᵐᵓ日ᵆ日ᵇの６日間

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15ＪＡJA 北さつま農業協同組合 御中感動の人柄葬 _A4 チラシ

CLOVER

栄養豊か花も楽しめるオクラ

おもて板木技術士事務所 ● 板木利隆

9September. 2022

No. 150※ご確認が済み次第当社担当営業までご返却下さい。

文字入力につきましては、細心の注意を払っておりますが校正中に文字・価格・写真などは、本業でなければ気付かない点がございます。
今一度、文字校正の確認と印刷仕様最終確認をお願い申し上げます。
ご担当者様サイン担当中尾※上記原稿に間違いがない事を確認致しました。印刷に入る事を許可致します。

弊社品質向上の為、御社ご担当者様のサインがなければ印刷工程に進められませんので、お手数ですが何卒ご理解、ご協力のほど宜しくお願い申し上げます

必ずFAXにてご返送下さい

印

四葉のクローバーは幸福のシンボルです。４枚の葉はさつま川内・さつま・伊佐と組合員の絆をイメージ。
ＪＡとのつながりで多くの方々に幸せになってほしいとの願いを込めています。

印刷物最終確認書

いつも格別のお引立て賜り、心から感謝とお礼申し上げます。添付しておりますデザインが最終校正になります。

FAX 099-254-2947 TEL 099-254-2926

URL http://www.macose.jp Mail creative@macose.jp

編集・発行／北さつま農業協同組合・経営企画室
鹿児島県薩摩郡さつま町虎居７４５番地
電話 ０９９６（５３）１１２１（代）
ホームページ http://www.ja-kitasatsuma.or.jp/

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