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吉田康徳ら/秋田県立大学ウェブジャーナル
B/2017,2017, vol.

S h o r t

R e p o r t

トマトの低段・多段組み合わせ土耕栽培に関する研究
葉序の方向と 2 本仕立てが収量に及ぼす影響
吉田康徳 1，細矢真 1，鈴木正人 1，進藤陽平 1，神田啓臣 1，渡部信之 2，高橋春實 11

秋田県立大学生物資源学部アグリビジネス学科
２

能代市農業技術センター

著者らは，トマトの生産者なら特段の投資なく実施できる増収技術として，低段・多段組み合わせ土耕栽培（低段・多段栽培）に取り組んでいる．本栽培法では，慣行栽培より 10a 当たり換算収量で 1.3〜1.5 倍程度の増収が期待できるが，果実の小玉化傾向および慣行より増加する苗数増加と定植時の労力が課題である．そこで，その改善を目指し，葉序の方向性および主枝と側枝を２本伸長させる２本仕立てを活用した低段・多段栽培したトマトの収量に及ぼす影響を検討した．葉序の方向性では，基部からの高さ別に相対日射量（％）を計測した結果，慣行では，一部例外があるが，いずれの高さでもほぼ同程度であった．一方，低段・多段栽
培では，基部から 90 と 150cm で葉序の方向性を揃えた区で高い傾向が認められた．その結果，10a 当たり換算収量は低段・多段栽
培で葉序の方向を揃えた区で高い傾向が認められ，果実の小玉化も改善できる可能性が示唆された．2 本仕立て栽培では，相対日射量はいずれの処理区でもほぼ同程度であった．その結果，慣行より平均果実重が小さいことに起因して，10a 当たり換算収量も， 1.1倍程度の増収傾向しか認められなかった．

キーワード：花序，着果率（％），果実重，相対日射量（％）

トマト（Solanum lycoperisicum L.）は世界的に最も上に花葉を形成し，第 1 花序となって主枝の栄養成生産量が多い野菜である．秋田県でも，米価の下落長を停止するが，第 1 花序第 1 花形成後に栄養成長に伴う農業産出額を補うための園芸振興作物の 1 つが再開する場合，花序の中から栄養枝が発生することして，トマトを重要な野菜と位置づけている．しともあるが，通常は主枝上の腋芽が第１次側枝としかし，生産量は減少傾向にあることが課題である（秋て側生する（須田ら，1991）．そのため，トマトの花

田県農林累年統計，2016）．さらに，秋田県のトマト序は，実際には仮軸に形成されるが，外見上は主枝生産地の東北 6 県における位置づけをみると，トマに形成され続けているように見える．大玉のトマト

トの出荷量は 2015 年実績で総計 5,450t と東北では最の場合，1 つの花序は 4〜6 つの花で形成されている下位と宮城県の 6,490t に次いで最も少なく，福島県が，この１つのと花序を「段」と呼び，一般的には，の 22,300t，青森県の 15,700t など 1 位と 2 位と比べ8 段以上を長期に収穫する多段栽培が行われている．

れば生産地の規模は小さい（平成 27 年野菜生産出荷

近年，トマトの増収技術の１つとして，通常より密統計）．そのため，秋田県におけるトマトの増収技術

植で栽培し，土耕栽培下で 1 段の花序（果房）を収の開発に対する期待は高い．

穫後は撤去し，改めてトマトを植え替える栽培を年そのような中，著者らは，トマトの生理生態的特間 3〜4 回程度の繰り返す１段密植栽培（久富・藤本，徴を活かした増収技術の開発に取り組んでいる．ト

1978）と同様に養液栽培下で密植栽培し，1〜4 段のマトの主枝は何枚かの葉を分化した後，最上位葉の収穫を繰り返す低段密植栽培（山下ら，1992，渡辺，責任著者連絡先：吉田康徳 〒010-0444 南秋田郡大潟村字南 2 丁目 2 番地 公立大学法人秋田県立大学生物資源科学部アグリビジネス学科．E-mail: oya@akita-pu.ac.jp-1- - 186

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2006）がある．これらの栽培技術は増収効果は認めぼす影響を検討した．

られるものの，期待したほど普及には至っていない．
材料および方法

その理由には，年に複数回密植栽培を繰り返すため，大量の苗を必要とすること，次作の苗を 2 次育苗する施設が別途必要となること，それらの労力負担も実験１．葉序の方向性が低段・多段組み合大きいことが上げられる．さらに，養液栽培が前提

わせ土耕栽培したトマトの収量に及であるため，高額な初期投資を必要とする技術でもぼす影響ある．そのため，著者らは，トマトを栽培している材料

トマト‘桃太郎 8’を供試した．

生産者なら，特段の投資なく導入できる増収技術と方法

12 月 9 日に播種を行い，第 2 本葉展開時にして，慣行では，株間 40cm で多段（8 段）するのに鉢上げを行った．第 1 本葉を手前に，第 2 本葉を奥対して，低段（4 段）と多段（8 段）を株間 20cm でにした場合，第 3 本葉が右側にある個体を右回り（時交互に定植する低段・多段組み合わせ土耕栽培（以計回り），左側にある個体を左回り（反時計回り）と下は，低段・多段栽培と略記）に取り組んでいる（吉した．第 1 花序開花時の 2 月上旬に地床温室に定植田ら，2015）．この栽培法の特徴は， 4 段目まだはした．

密植で栽培するため初期収量が高く，5 段目以降は処理区は，慣行の右回りのみ区（慣行 R 区）
，慣慣行の多段と同じ枝間になるため，低段と多段のメ行の右回りと左回り区を交互に配置した区（慣行 Rリットを活かしたものである．特に，秋田県の場合，と L 区）
，低段・多段栽培の右回りのみ区（低段・トマトの作型は，夏秋どり栽培で 7〜9 月出荷が中心

多段 R 区），低段・多段栽培の右回りと左回りを交であり，かつほとんどが無加温ビニルハウスでの栽互に配置した区（低段・多段 R と L 区）の計 4 処理

培の年 1 作が基本であり，本栽培法に優位性が高い．

区を設け，供試本数は慣行区 12 個体，低段・多段区

これまでの成果には，10a 当たり換算収量で慣行の24 個体を供試した．定植方法は，慣行区は株間 40cm1.3〜1.5 倍程度の増収傾向を報告した（吉田ら，の 2 条植えで定植し，低段・多段区は株間 20cm の 22015）．しかし，果実の小玉化傾向と密植による苗数条植えで定植した．慣行と多段は 8 段花序（果房），増加ならびにその定植時の労力が課題となり，その低段は 4 段花序（果房）まで収穫し，低段では 4 段改善が必要となった．果実の小玉化に関しては，慣花序（果房）収穫後は，地際から低段の株は撤去し行より密植で栽培することに起因する受光態勢の悪た．

化が原因であるため，その改善法として，トマトの生理生態的特性である葉序の方向性を活用する．つまり，トマトの本葉は，開度法で 3/8 または斜列法
では 3:5 に近い葉序で発生している(Kanahama ら，1993，1994)（図 1）が，葉序の方向性を揃えることで，葉の重なりを避けて受光態勢の改善が期待できる．また，苗数減少に関しては，主枝（実際には仮軸分枝）の花序直下の第 1 次側枝を伸長させた計 2本の枝，または第 4 本葉直上で摘心し，第 1〜4 本葉

図１ トマトの葉序の左右性の葉腋から発生する第 1 次側枝のうち生育の揃った

図中の１〜８は本葉の第１〜８本葉を示す．
真上から見て，時計回りを右回り，反時計回りを左回りとした．

2 本の枝を伸長させ，一方を低段，残りを多段の枝とする枝 2 本仕立て栽培を実施することで苗数減少

調査は，花序別の着果率と収量および第 5 花序開が期待できる．
そこで，本研究では，葉序の方向性および異なる

花時に基部から，30cm，60cm，90cm，120cm およ

2 本仕立てが低段・多段栽培したトマトの収量に及び 150cm の高さに簡易積算日射量フィルム(オプト-2- - 187

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リーフ)を 1 週間設置し，遮蔽物のない場所の日射量

花序別の着果率（％）は，いずれの処理区とも，を 100%として，各高さ別の相対日射量（%）を計測

それぞれ第 1 花序で 80〜100％程度と大きく，以後した．なお，概ね，30cm，60cm，90cm，120cm おは第 4〜5 花序まで 30〜60％程度と小さかったが，よび 150cm の高さは第１花序，第 2〜3 花序の間，第 8 花序まで再び 40〜80％程度まで増加した（図 2）．

第 3〜4 花序の間，第 4 花序および第 4〜5 花序の間

その結果，花序別の収量は，いずれの処理区とも，に位置していた．

それぞれ第 1 花序で 600〜900g 程度と大きく，以後は第 4〜5 花序まで 25〜300g 程度まで小さかったが，実験２．異なる２本仕立てが低段・多段組

第 8 花序まで 50〜500g 程度まで増加した．処理区でみ合わせ土耕栽培したトマトの収量比較した場合，花序別の着果率と収量は，低段・多に及ぼす影響

段栽培より慣行で高い傾向が認められた．葉序の方材料

トマト‘桃太郎 8’を供試した．

向で比較した場合では，葉序の違いで明瞭な傾向は

方法

12 月 9 日に播種を行い，第 2 本葉展開時に認められなかった．

鉢上げを行い，第 1 花房開花時の 2 月上旬に地床温室に定植した．
処理区は慣行区，主枝と第 1 花序直下の第１次側枝を伸長させた 2 本仕立 A 区（2 本 A 区），主枝と第 4 花序直下の第１次側枝を伸長させた 2 本仕立て
B 区（2 本 B 区）および第 4 本葉直上で摘心して生育の揃った 2 本の第１次側枝を伸長させた 2 本仕立て区（4 葉摘区）の計 4 区を設け，供試個体数は 12個体を供試した．定植方法は，慣行区と 2 本仕立て

図 2 葉序の方向性が花序別の収量と着果率（％）に及ぼ

区は株間 40cm の 2 条植えで定植し，低段・多段区

す影響
図中の縦線は標準誤差を指す

は株間 20cm の 2 条植えで定植した．2 本仕立ての場
合，2 本の枝のうち一方を多段，残りを低段まで収穫する枝とした．慣行と多段は 8 段花序（果房），低段は 4 段花序（果房）まで収穫し，低段は 4 段花序（果房）まで収穫した．
調査は，生育調査と開花調査および収穫調査ならびに 150cm の高さに簡易積算日射量フィルム(オプトリーフ)を 1 週間設置し，遮蔽物のない場所の日射量を 100%として，各高さ別の相対日射量（%）を計測した．なお，概ね，30cm，60cm，90cm，120cm
および 150cm の高さは第１花序，第 2〜3 花序の間，第 3〜4 花序の間，第 4 花序および第 4〜5 花序の間に位置していた．

図 3 葉序の方向性が低段・多段の相対日射量（％）に及ぼす影響
図中の縦線は標準誤差を指す

結果
簡易積算日射量フィルム（オプトリーフ）は受光
実験１．葉序の方向性が低段・多段組み合量が増加することで，フィルムの色が退色すること

わせ土耕栽培したトマトの収量に及ぼを活用して，積算日射量を計測できる．全く遮光さす影響れない場所で同期間設置したフィルムの退色量を相-3- - 188

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対日射量 100％とし，基部からの高さ別に相対日射

実験２．異なる２本仕立てが低段・多段組量（％）を計測した結果，葉序の方向で比較した場

み合わせ土耕栽培したトマトの収量合，慣行では，30cm と 150cm で慣行 R と L 区の方に及ぼす影響で高い傾向が認められたが，それ以外はほぼ同程度

花序別の着果率（％）は，いずれの処理区でも，であった（図 3）．低段・多段栽培では，90 と 150cm

第 1 花序で 60〜100％程度と大きかったが，以後はで低段・多段 R 区で高い傾向が認められたが，それ第 4〜5 花序まで 20〜50％程度と小さく，第 8 花序以外はほぼ同程度であった．同じ葉序の方向で比較まで再び増加した花序も認められたが，ほぼ 20〜した場合，一部例外はあるが，低段・多段より慣行50％程度で推移した（図 4）．その結果，花序別の収の方が高い傾向が認められた．

量は，いずれの処理区とも，それぞれ第 1 花序で 900

1 株当たり果実数は，葉序の方向性で比較した場〜1,000g 程度と大きかったが，以後は第 4〜8 花序ま合，慣行では，慣行 R と L 区と R 区で 18〜20 個程で 15〜500g 程度の増減を繰り返した．処理区で有意度と同程度であった（表 1）．低段・多段でも，低段・差は認められないが，大きい傾向が認められた．

多段区 R と L 区と R 区でも 13 個程度と同程度であった．処理区で比較した場合，慣行で 18〜20 個程度に対して，低段・多段では 13 個程度と有意差は認められ名かかったが，小さい傾向が認められた．平均
果実重は，葉序の方向性で比較した場合，慣行では，慣行 R と L 区で 194.5g 程度であったのに対して，慣行 R 区では 185.2g 程度と同程度であったため，１株当たり収量と 10a 当たり換算収量は，それぞれ 3.5kg程度に対して 3.8kg 程度，6.5t 程度に対して 7.0ｔ程
度と有意差は認められないが，慣行 R で高い傾向が認められた．同様に，低段・多段では，低段・多段

図 4 葉序の方向性が花序別の収量と着果率（％）に及ぼ

R と L 区で 144.6g 程度に対して，低段・多段 R 区です影響
図中の縦線は標準誤差を指す

158.6g 程度と有意差は認められないが高い傾向が認められ，その結果，１株当たり収量と 10a 当たり換

花序別では，慣行の収量と比較して，第 1 花序〜算収量は，それぞれ，低段・多段の R と L 区で 1.8kg程度，6.7ｔ程度に対して，低段・多段の R 区では第 4 花序では，例外はあるものの， 2 本 A 区と 42.2kg 程度，8.1ｔ程度と有意差は認められないが，葉摘区で，第 5 花序から第 6 花序では，2 本 B 区で高い傾向が認められた．

大きい傾向が認められた．
比較した場合，花序別の着果率と収量は，第 4 花序までは，慣行区より２本 A と B 区および 4 葉摘区
で相対日射量は，同じ高さで比較した場合，いずれ

表 1 葉序の方向性が低段・多段栽培したトマトの収量に及ぼす影響-4- - 189

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X,4,ｘ-ｘ.の処理区でもほぼ同程度の大きさであった（図 5）．

課題であった．その原因は，密植による受光態勢の悪化が示唆されたので，トマトの場合，ほぼ 1：1で発生する右回りと左回りの葉序の方向性を揃えることで，受光態勢の改善を試みたが，本研究の結果
では，慣行の 40cm の株間より狭い 20cm の相対日射量が期待したほど R 区で高くなかった．その原因の1 つとして，計測したのが，第 5 花序開花時であったので，それまでの生育の大小が影響したことが考えられたので，定植時より定期的に計測する必要性が示された．また，葉序は，花序毎に逆転するが，一部は逆転しない株が発生することが知られているので，そのことが影響している可能性も示唆された．

図 5 異なる 2 本仕立て低段・多段の相対日射量（％）にしかし，収量調査では，平均果実重は，慣行では葉及ぼす影響
図中の縦線は標準誤差を指す

序の方向性を揃える効果は認められなかったが，果実数の増加によって，低段・多段栽培では，葉序の1 株当たり果実数は，有意差は認められないが，方向性を揃えることで，平均果実重が増加によって，慣行で 18 個程度であったのに対して，2 本 A と Bいずれも 10a 当たり換算収量で，葉序の方向性を揃区および 4 葉摘心区で 23〜25 個程度と大きい傾向がえた R 区で高い傾向であったことから，今後の検討認められた（表 2）．平均果実重は，慣行が 194g 程も必要であるが，葉序を揃える有効性が示唆された．

度に対して，2 本 B 区で 176g 程度と同程度であった

ただし，低段・多段栽培では，換算収量が慣行の 1.3が，次いで 2 本 A 区で 154g 程度，4 葉摘心区で 137g〜1.5 倍程度増加することが期待されるが，本研究の程度と順に優位に小さかった．それらの結果，１株結果では，1.2 倍程度と目標に及ばなかった．その理当たり収量と 10a 当たり換算収量は，慣行の 3.5kg

由を検討したところ，1 株当たり果実数は，ほぼ目程度と 6.5t 程度であったのに対して，2 本 A と B で，標通りであったが，平均果実重の改善が不十分であ3.9kg 程度と 4.1kg，7.3t 程度と 7.6t 程度と大きい傾ると示されたので，さらに平均果実重の改善に取り向が認められたが，4 葉摘心区は 3.6kg 程度と 6.6ｔ組む必要性が示された．特に，第 1〜5 花序で減少が程度と同程度であった．

著しいので，摘果や果実の肥大への寄与度が低い葉の摘除による受光態勢の改善にも取り組む必要性が考察示された．
低段・多段栽培では，慣行より 2 倍の苗数を準備

低段・多段栽培によって，トマトの生産者なら特する必要がある．しかし，育苗するスペースや定植段投資無く，増収が期待できるが，果実の小玉化はする労力は本技術を普及する上で大きな課題となる．

表 2 異なる 2 本仕立てが低段・多段栽培したトマトの収量に及ぼす影響-5- - 190

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そこで，これまで株間で低段・多段栽培を実施して生産．野菜茶業研究集報（3）：91-98．

いたが，1 株から 2 本の枝を発生させ，その枝間で低段と多段と同様に管理することで，低段・多段栽培を実現する栽培法の開発を目指し，異なる手法で

平成 29 年 6 月 30 日受付

２本の枝を伸長させたが，いずれの２本仕立てでも，

平成 29 年 7 月 11 日受理

10a 当たり換算収量が 1.1 倍程度と期待した 1.3〜1.5倍程度には及ばなかった．その理由として，果実数は 1.3 倍程度増加したが，平均果実重が劣ったことが示唆された．ただし，本研究で測定した相対日射量には明瞭な違いが認められなかたので，受光態勢の影響は小さいと思われた．ただし，葉序の方向性でも指摘したが，生育の限られた期間のみの計測なので，定植時より定期的に計測する必要性が示された．
引用文献
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〈http : // www. pref. akita. lg. jp / pages / archive /4257〉．
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Kanahama, Koki, M. Suda, and K. Iwabuchi. 1993.
Phyllotaxis on the main shoot of the wild tomato
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〈http : // www.
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Effects of combination of low-order and high-order pinching at high planting
density in soil culture on tomato yield
Effects of phyllotaxy direction and multi-shoots on the yield of tomato growing under thecombination of low-order and high-order pinching at high planting density
Yasunori Yoshida1, Makoto Hosoya1, Masato Suzuki1, Yohei Shindo1, Hiroomi Kanda1,Nobuyuki Watanabe2, and Harumi Takahashi1
1Department of Agribusiness, Faculty of Bioresource Sciences, Akita Prefectural University
2

Agricultural Technology Center, Noshiro City Office

We have developed a technique for increasing tomato yield that can easily be introduced by tomato producers without any expense, using thecombination of low-order and high-order pinching at high planting density in soil culture. This technique produces about 1.3 to 1.5 times theconvert yield per 10 acres than normal planting density. There was a problem that the fresh weight of the fruits tends to decrease and higher labor
force is required for managing the higher number of seedlings. Therefore, to improve this technique,, we examined the effects of phyllotaxy
direction and multi-shoots on the yield of tomato growing under the combination of low-order and high-order pinching at high planting density.
Regarding phyllotaxy direction in tomato growing under the combination of low-order and high-order pinching at high planting density, therelative solar radiation flux was almost equal at all heights from the base of the plants with both phyllotaxy directions grown under normalplanning density. However for plants grown under high planting density, the relative solar radiation flux at 90 to 150 cm height from the basetended to be higher in plants with phyllotaxy in the same direction than in those with phyllotaxy in different directions. . As a result, it wassuggested that having the same direction of phyllotaxy could improve the fresh weight of fruits in the case of multi shoots in tomato growing
under the combination low-order and high-order pinching at high planting density. The relative solar radiation flux every height from basis ofeach treatment of multi shoot treatment was almost same. However, each treatment of them produced 1.1 times the convert yield per 10 a thannormal planting density owing to decreased fresh fruit weight.

Keywords: inflorescence，ratio of fruits set (%)，fresh weight of fruit，relative solar radiation flux (%)

Correspondence to Yasunori Yoshida, Department of Agribusiness, Faculty of Bioresource Science, Akita Prefectural University, 010-0444, Japan.
E-mail: oya@akita-pu.ac.jp-1- - 192