いつもの料理にアクセント♪

オクラ青ねぎ

長いもߔࠅ߅ࠈߒߡߣࠈࠈ߿߭ߣญᄢߦಾߞߡ
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しょうがみょうがにらᏱ஻ߒߡ߅߈ߚ޿⮎๧‫ޕ‬ߔࠅ߅ࠈߒߡዊಽߌߦߒߡ಄ಓ଻ሽߒߡ߅ߊߣଢ೑ߢߔ‫ޕ‬⁛․ߩ㘑๧߇․ᓽ‫ޕ‬ජಾࠅߦߒߡ಄߿ߞߎߩ࠻࠶ࡇࡦࠣ߿߹ࠆߏߣ↞㈶ẃߌߦ߽ߤ߁ߙ‫ޕ‬․᦭ߩ㚅ࠅ߇ᭉߒ߼߹ߔ‫ޕ‬⮎๧ߣߒߡߪ߽ߜࠈࠎ
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薬味・ネバ
ネバネバ野菜の組み合わせで楽しくアレンジいアレンジいろいろ
ンジ
ジいろ
いろいろ
ろいろ

ん
め
そ
夏 うの肉みそ15

ツナ味噌マヨ
450

700

4.4

（全量あたり）

材料(作りやすい分量 )豚肉ミンチ 200g 〈合わせ調味料〉
生しいたけ  3枚 みそ 大さじ2と1/2
にんにく 1かけ 砂糖 大さじ1と1/2
酒
大さじ3
しょうが  1かけ しょうゆ  小さじ1
豆板醤 小さじ1/2～ 片栗粉  小さじ1
ごま油  大さじ1/2 水  3/4カップ
青ねぎ 
2本つくり方トッピング10310

材料( 作りやすい分量)

ツナ油漬(小)1缶
長いも  100g
みょうが  1本
青ねぎ  1～2本

おろし納豆
470

1.9（全量あたり）

マヨネーズ
大さじ2
みそ  小さじ1

つくり方①長いもは8mmの角切り、みょうがは縦半分に切って小口切り、青ねぎも小口切りにする。

15330

材料( 作りやすい分量)

小粒納豆
1パック

ちりめん  20g
だいこん  200g
つくり方

ひね塩にら和え
170

0.9（全量あたり）

オクラ 1/2袋
青ねぎ 
2本
かつおパック

1パック

15200

100

1.5（全量あたり）

材料( 作りやすい分量)

涼 味 メニュー⁛․ߩ☼ࠅߣ㘩ᗵ߇⮎๧ߩቯ⇟‫ޕ‬ᭉߒ߼߹ߔ‫ޕ‬㐳޿߽߿⚊⼺ߥߤ⚦߆ߊ߈ߑࠎߢ಄߿ߞߎ߿ઁߩࡀࡃࡀࡃ㘩᧚ߣ߽ࠃߊว޿߹ߔ‫ ޕ‬㤖㘃ߩ࠻࠶ࡇࡦࠣߦ‫ޕ‬

〈A〉
コープス
砂糖  小さじ1/2
ひね鶏塩だれ
1/2袋酢
小さじ1にら
1/3束
水
大さじ1
しょうが  1かけ

手早く作れて、初夏にうれしい涼味メニュー

つくり方①だいこんはすりおろし軽く水切りをする。オクラはゆでて小口切りにす ①ひね鶏塩だれはほぐす。 にらは小口切り、しょうがはみじん切りにする。
る。青ねぎは小口切りにする。
②〈A〉
を合わせ①と混ぜ、味をなじ②①・納豆・ちりめん・かつおパックをませる。
彩りよく盛る。

①生しいたけは粗みじん切り、にんにく・しょうがはみじん切り、青ね②ツナをほぐし、①・マヨネーズ・みぎは小口切りにする。
そを混ぜる。
②調味料・水を混ぜ〈合わせ調味料〉を作る。
③フライパンに油・にんにく・しょう材料( 作りやすい分量)
が・豆板醤を入れ、ゆっくり炒め
水
3/4カップ
そうめんつゆる。 香りが出たら、ミンチ・生ししょうゆ 
大さじ2 つくり方
いたけを加え、さらに炒める。
1305.3みりん
大さじ2 ①材料を合わせて耐熱容器に入れ、④②を回し入れ、とろみがつくまで（全量あたり）混ぜながら煮る。 青ねぎを加えて電子レンジ（５００Ｗ）で2～３分加熱し、こして冷ます。
かつおパック
2パック
火を止める。

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6月

初夏 の薬味ネ
ネ・ バ バ野菜

暑い夏のつよ〜い味方！

づくり
く、食で 健 康
お いしく、楽しする
食生 活に関心を持 ち、研究グル ープ
コープこうべ の組 合員
えた「家 庭料 理研 究会 」が考たします。
レシピを毎月ご紹 介い

6月は環境月間。電子レンジや火を使う時間が短いメニューで、身近なところからエコを始めたいですね。今回は、夏野菜の冷製パスタや、薬味を工夫したそうめんのアレンジメニューなどを紹介しています。材料を薄切りや細切りにして火を通りやすくしたエコな調理アイデアとともに、しょうが、みょうがなどの香味野菜を添えたさっぱりとした涼味メニューを楽しみましょう。

さらに、検索しやすく！使いやすく！ キャンペーン実施中！

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6/7(金) リニューアル

気に入ったレシピとぴったりの組み合わせレシピをご紹介。

コープクッキング
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豆腐ごまだれ冷麺
560

25640

コープス 冷し中華
ごまだれ 1袋(2人前)
ごま油 
小さじ1240

10（1人分あたり）

材料( 2人分 )

えび 
酒
塩

玉ねぎてんのチーズ海苔巻き

3.9

アボカド

1/2コ
かいわれ大根  1/5パック
レタス
1/4玉

5尾 〈たれ〉大さじ1
絹とうふ 
ひとつまみ添付のスープ 

1/2丁
2袋

300

2.8

（２枚分あたり）材料( 2枚分)つくり方

コープス 玉ねぎてん
2枚スライスチーズ  4枚ブロッコリースプラウト
1/2パック
焼き海苔（全形） 1/2枚

①玉ねぎてんは1枚を4本の棒状に切る。スライスチーズは半分、海苔は2cm幅に切る。

つくり方②玉ねぎてんの上にスプラウトをおき、チーズ・海苔で巻く。

玉ねぎてん① えびは 背 わたを 取り、 酒・塩 をふる。 電 子レンジ
（500W）で約1分半加熱し、殻をむいて厚みを半分にする。アボカドはくし形、かいわれは半分に切る。

玉ねぎのシャキシャキ感とすり身にこだわり、しっかりとした食感に仕上げています。

②ボールに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。添付のスープを混ぜ、〈たれ〉を作る。
③麺をゆで、水で洗って水気を切り、ごま油をからめる。
④器にちぎったレタスを敷き、麺を盛り、①をのせて〈たれ〉を添える。

ひね塩の長いもあえ
1027095

つくり方

材料(2人分 )冷し中華コープスひね鶏塩だれ 長いも 
青ねぎ（細）
七味唐辛子 ゆで伸びしにくく、のど越しのよい麺が自慢！
たれも自慢の３種類。

0.7（1人分あたり）① 長 いもは、1.5cm厚 さの 輪 切り、1/2袋青ねぎは3cmに切る。
150g ②耐熱容器に長いもを入れラップを1/3束かけ、電子レンジ（500W）で約適宜3分加熱する。 青ねぎを加え、さらに約30秒加熱し軽くつぶす。
③②とひね鶏塩だれを混ぜ合わせる。
お好みで七味唐辛子をふる。

ひね鶏塩だれ
香ばしく焼き上げた兵庫県産ひね鶏を食べやすくスライスし、レモン風味の塩だれと和えてさっぱりとした風味に。

トマトとアスパラの冷製パスタ
20
材料( 2人分 )豚肉となすの梅風味蒸し
15450

230

1.4（1人分あたり）

材料( 2人分 )豚肉切り落とし 150g 〈たれ〉塩
小さじ1/5梅干（塩分5％） 2コ
しょうゆ 小さじ1なす 
1本
みりん  大さじ1/2
チンゲンサイ 大1株

まぐろの韓国風
15820

1.9（1人分あたり）材料( 2人分 )

つくり方

まぐろ
（生食用短冊） 〈たれ〉
120g
しょうゆ  大さじ1と1/2
白ねぎ 
1/2本
酢  大さじ1と1/2
にんじん 
1/4本
砂糖 小さじ1
大葉 
5枚
ごま油 
小さじ1
みょうが 
2本
にんにく 1/2かけいりごま（白） 小さじ1①豚肉に塩をふる。なすは5mm厚さに切り、つくり方

チンゲンサイは8つ割りにする。

②梅干は種をとって包丁で細かくたたき、調味料を混ぜ、〈たれ〉を作る。

①まぐろは7mm厚さに切る。白ねぎは細切りにし、水にさらし、水気を切る。にんじん・大葉・
みょうがはせん切りにする。

③耐熱皿に豚肉・なすを交互に並べ、まわりにチンゲンサイをおいて②を回しかける。 ラップをし、電子レンジ（500W）で約6分加熱する。

③皿に①を盛り、②を添える。

②にんにくはすりおろし、ごまは軽くつぶす。
調味料と混ぜ合わせ〈たれ〉を作る。

10260

511.3（1人分あたり）

材料( 2人分 )

ゆでだこ
50g
きゅうり
1本
塩
ひとつまみ
カットわかめ  小さじ2〈三杯酢〉
大さじ2酢
砂糖 
大さじ1/2
うす口しょうゆ大さじ1/2

つくり方①たこは薄切りにする。 きゅうりは小口切りにし、塩をふってしばらくおき、水気を絞る。 わかめ
は水で戻し水気を絞る。
②①を〈三杯酢〉で和える。

500

1.0（1人分あたり）①トマト・チーズは1cm角に切る。
アスパラは根元の皮をピーラーでむき、1cmに切る。

スパゲッティ（1.4mm） 〈ドレッシング〉②〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合
にんにく（すりおろし）160g
わせ、トマトを加え冷やす。
1/2かけ
トマト 
1コ③スパゲッティは、塩を加えたたっレモン汁  大さじ1
アスパラガス  2本ぷりの湯(水2ℓ・塩小さじ4)で表
砂糖
小さじ1/2
クリームチーズ  40g
示時間より1分長くゆで、途中で塩
小さじ1/3アスパラを加える。
氷水に取りこしょう 
少々冷やす。
エキストラバージ ン
オリーブ油  大さじ2 ④③の水気を切り、②と混ぜ合わせ器に盛り、チーズを散らす。

たこの酢の物150440つくり方

すいかの杏仁風20480(冷やし固める時間を除く)

材料( 4コ分 )

120

0.1

（1コ分あたり）つくり方①すいかは飾り用に4切れと8コを丸く切り抜く。 残りはざるでこして果汁を搾る（約1カップ）。

2g 〈シロップ〉
寒天の粉 
水1/4カップ 熱湯 
大さじ2 ②小鍋に水・牛乳・砂糖・寒天の粉を入れて火にかけ約3分煮る。 火を止め牛乳 
3/4カップ 砂糖 
大さじ2
果汁を混ぜながら加え、器に流し入れ、
砂糖 40g レモン汁  小さじ2冷やし固める。
すいか 
1/6玉
ミント
適宜 ③〈シロップ〉を作り冷やし、②にかけ、すいか、あればミントを飾る。
※調味料の価格は含んでいません。店舗により品揃えのない場合があります。