JA福井県 を目一杯＝FULL にお届け

No.0222022.

02

ふくいでがんばる生 産者
N o m u r aファーム
二 代目

野村 潮司さん［右］ 三代目 一真 さん［左］

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理事会報告●とき/令 和 3 年 1 2 月 1 4 日 (火 ) ●ところ/本 店 9階 大ホール

◆附議事項◆
第１号議案 令和２年産福井米の最終精算について

Contents

上記附議事項は可決承認されました。

理事会報告

No.022 2022.02

02 ふくい で が ん ば る生 産 者●とき/令 和 3 年 1 2 月 2 4 日 (金 ) ●ところ/本 店 9 階 大ホール

N o m u r a ファーム

◆附議事項◆
第１号議案 出資口数の減少について第２号議案 農産物検査業務規程の一部変更について
第３号議案 理事との利益相反取引（貸出）について
第４号議案 理事との利益相反取引（貸出）について
第５号議案 理事との利益相反取引（貸出）について
第６号議案 信用の供与等(金融機関貸付)について

04 あ ま〜 い 加 工 品 特 集

上記附議事項は可決承認されました。

06 今 月のトピックス

監事会報告

二 代 目 野 村 潮 司 さん
三 代 目 一 真 さん

07 福 井 県 か ら の お 知 ら せ●とき/令 和 3 年 1 2 月 2 4 日 (金 ) ●ところ/本 店 3階 会 議 室

08 あぐラジ 放 送 中！

◆協議事項◆
第１号議案 令和３年度上半期仮決算監事監査報告書について
第２号議案 １月重点監事監査について
第３号議案 12月末資産自己査定監事監査について

09 J A か ら の お 知 ら せ

上記協議事項は可決承認されました。

10 家 庭 菜 園・ふくメー ル健 康 ライフ

11 今 月のレシピ・クロスワ ード

表紙紹介

N o m u raファームの む ら

二代目

し お じ

野 村 潮 司 さん

か ず ま

三代目

一 真 さん （坂井市坂井町）

大きく、おいしくなあれ！Nomuraファームは創業して半世紀を迎える畜産農家です。
若狭牛というブランド名がつく前から牛を育ててきました。牛を“おいしく”育て、その肉牛は市場で高い評価を得ています。

「常に牛の立姿、寝姿、食欲をみて健康観察を行い、健康な状態にするのが仕事です」（潮司さん）

2

でふくい るば
がん 者
生産

畜 産 と 稲 作 がで き る 土 地
耕畜循環型農業を実践

父の跡を継ぎ9年目に入った一真さんは﹁︵牛が病気にかかると︶こうしてります︒その経験から今は迅速に動くよおけばよかったと自分への反省は多々あ

市場で高評価を得るコツを伺うとうになりました︒私が作った餌を食べて肥 育 に は 高い 技 術 が 必 要
競 りに 向 けて育て上 げ る﹁大事なのは牛の〝肥らせ方〟なんでどんどん大きく育っていく︑1日の積み野村さん親子の願いはす﹂と三代目・一真さんが教えてくれ方︑栄養の付けさせ方など工夫してい福井の人が気軽に若狭牛重ねが見えると嬉しい︒私たちの生活をます︒さらに雄牛の血統が肉質に影響を食してくれること︒一ました︒野村さん親子は︑人間でいうするため﹁血統を念頭に置き︑与える

真さんは﹁若狭牛は健康支えてくれる牛には︑感謝しかありませ飼料を考えます︒一回の量をきちんとで美しく生きていくためと幼年期︑青年期︑壮年期にあたる月量って食べられる分だけ与える︒やりの食材です︒JAには若ん﹂と話します︒

すぎても食べないし︑残されるとコス狭牛が栄養成分をもつ健たちが食べる飼料は︑配合飼料などのとして育て販売する肥育農家です︒牛

かく格付けされ︑評価に結び﹁サシ︑キメ︑バランスなどこれほど細します︒と望んでいます︒

組みをすすめてほしい﹂

畜産はトレーサビリティが進んでいる分野。
「野村さんのお肉がおいしかった」と言われることが喜びです。

齢に合わせて飼料の配合︑ワラの与えト高になる︒肥育技術が私たちの技でしてほしい︒消費拡大を康食材であることもＰＲ生後9カ月の黒毛和牛の子牛を購入含め︑工夫しながら取りす﹂︒

カ月で福井石川販売会へ出荷

ほかに︑この地域︵坂井地区︶で収穫つく農産物はほかにない︒決し︑約した稲ワラと飼料米です︒二代目・潮まりを守り標準の値を超えて野村さん親子は子牛を購入して肉牛司さんは﹁地元の水と土で栽培した米

しかしコロナ禍では飲食店いるからこそ市場から求めらがっていまの自粛︑帰省控えもあり肉のを食べて牛が育ち︑たい肥を田んぼへす﹂と語り販売も落ち込みました︒野村れる﹂と潮司さん︒

ます︒

さんたちは育てた牛を出荷で3きない︑食べてもらえない悔しさを感じていました︒

秋に1年分の稲ワラを親子で集めます。

飼育頭数：肉牛 123頭
敷地面積：約40a
飼料は下兵庫営農組合(約150ヘクタール)の中で稲ワラを収集

玄米を粉砕した飼料づくり

27

返し米が育つ︒どれもおいしさにつな

差
肥 育技 術の差が肉質のは上質な肉にするために牛の「肥らせ方」が大事

取店
扱店
取扱かほか
所ほ売所
直売
県
JA直内JA
県内
駅の駅
管
道の店
内道
支管内
幹店
基支
狭JA
若狭基幹
JA若どな館
ど物
な産館
土光土産物
一観光部観
一部

やわらかいちじく
432円（税込）

ああまま〜
い〜
い加工加工品
品特特集
集

JJAA福
福井
井県
県管管内
管内ににはは、、
管内
内産
産ののおおい使
いしっ
しい
い農
農産
使ってた産物
加て作物を工作っをった加工品
たくさ品がんがあたり
くまさすん。
あ今り
ますバ。
レ今回
ン
回、タ、バレンタイ
イン
ンデデー
ーややホホワワイ
イト『トデデーーに加に向『甘甘い向けい』
けて』て、加工、ポ
工品
ッ品にトにススポットを当ててごを紹
当
介てして
自まご分す
紹の。
介
おし
自 分 のおやます。
、
まやつた
つにに 、または・友は家家族
族・友達達へ
かへののおお土かが土産がで産にでしにい
しょいょううかか？
？

ＪＡ若狭基幹支店管内で収穫されたイチジクを使ったセミドライ（半生）イチジクです。
イチジクは、減農薬・有機肥料でハウス栽培されており、虫害が少ないのが特徴です。

富津スイートポテト

若狭 梅どら170円（税込）

取店
扱店
取扱」
ら丘」の丘
「らのら売
きら直「き所直売所堂
栄昭堂
面
栄
馬
馬面昭

梅の里会館
限定価格

1個: 180円（税込）
5個:1,050円（税込）
10個:2,100円（税込）
館
会館
里会の里
梅の取
ッ店 梅
扱店
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特産物を 売.co
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福井
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あわら市のお菓子屋さん「馬面昭栄堂」が作る、特産のサ若狭町のお菓子屋さんが丹精込めて作る、梅甘露煮がどっツマイモ「とみつ金時」を原料としたスイートポテト。しっさり入った「梅どらやき」です。分厚い生地の中には甘さをとりクリーミーで口当たりが良く、甘さ控えめに仕上げて抑えた粒餡が入り、餡の中心部分には福井の梅を使った、おり、幅広い年代のお客様に好評の一品です。

甘酸っぱい梅甘露煮が詰まっています。

芋太郎 600円（税込）

福井梅干し

お菓子な梅

取店
扱店
取扱」
ら丘」の丘
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きら
直「き所
売所直売堂
栄昭堂
面
栄
馬昭
面
馬

500円（税込）
取店
扱店
取扱館会館
梅里会の里
梅の特産福井梅「紅映（べにさし）」を、ハチミツを加えた調味馬面昭栄堂が、とみつ金時をふんだんに使って作る芋羊液で漬け込み、梅干しが苦手な方や子供でも食べやすい味羹。とみつ金時本来の甘さなど素材の味をしっかり生かし付け。大粒の3Lサイズ規格の梅を使い、塩分も8％まで減ており、まるでサツマイモそのものを食べているかのよう塩した、ふっくらとした甘い梅干し。持ち運びも便利な個な味わいを楽しむことができます。

包装タイプです。

すべての人に健康と福祉を

飢餓をゼロ

貧困をなくそう4

2022.02だ」
いけだ」「こ）コテいけ販売）ってコテ
定で販売「こってある末限定で（プ
町にあるは週末限取扱
池田町にリンは週
こっ店 池田（プリン屋取扱店
ぽい屋ィベ
こっぽいシテル」
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ョシテ「シングあるッピョ
市に「シ福井ある
福井市に玄米粉サブレ

福地鶏プリン410円（税込）

290円（税込）

卵やバターを使っていない

池田町の恵まれた自然の中ので、アレルギーがある方もで 放 し 飼 い に し 、の び の び

安心して食べられます。池田育った福地鶏の卵を、たっぷ

町産の玄米粉を100%使っり贅沢に使いました。昔ながており、ヘルシーで、食べ応らのシンプルな味で、ちょっえのある厚めのサブレです。

とかためのプリンです。

きなこ豆

落花生

チョコレート300円（税込）

500円（税込）

贈答用3袋入り
1,080円（税込）
取店
扱店
取扱」
館」て館
「たてぎた
もぎ
直「も所売所直売」
館」
菜館
愛菜舎愛
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菜野」
膳
菜
生野
丹
膳
「生「丹取店扱店取扱」
菜」
野菜
膳野
「生膳丹生
直「丹所売所直売5

福井県産大豆ときな粉を使用。優しい甘さと風味豊かなJA女性部福井支部みなみエリアの加工グループ「落花生味噌が相まってクセになる味です！他にも、唐辛子が効い部会」の加工品。同エリア内で栽培された落花生（品種＝ナた「揚げ豆」と福井県産ショウガを使った「しょうが豆」がカテユタカ）を煎り、その後、クーベルチュールチョコレー

あり、3袋入りの贈答用も販売中。

トでコーティングしました。

農家のプリン

いちじく

小：150円（税込）
大：280円（税込）

700円（税込）

パウンドケーキ

取店
扱店
取扱」
菜」
野菜
膳野
「生膳
丹生
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「丹所売所直売園
農
愛園
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さ
愛あ
ひ
あさ

取店
扱店
取扱」
館」
菜館
愛菜
舎愛「ね舎
喜ね
直「喜所売所直売
どななど

あさひ愛農園が作る、売れ筋ナンバーワンのプリン。米粉福井市本郷地区のイチジク農家である、西田美弥子さんのカスタードプリンに味噌を入れており、砂糖は少なめで手作りパウンドケーキ。皮ごと使って作ったイチジクジャ

す。材料は完全無添加ですべて国産のものを使っており、ムを生地に練り込み、イチジクの甘露煮をちらして焼いた

身体にやさしく、とろ〜り食感のプリンに仕上げました。

贅沢なケーキ。
イチジクの上品な甘さが楽しめます。

安全な水とトイレを世界中にジェンダー平等を実現しよう

質の高い教育をみんなにJA園芸大会

家 の光ディスプレイ 初 開催！
コンテスト

常 陸宮家へ越前水仙を献上て ︑J A 各 基 幹 支 店 のブー スを 設 置 し たで開 かれまし市越廼公民館の小 池 秀 幸 局 次 長 ︑㈱ 福 井 新 聞 社 報 道 部︵一社 ︶家の光 協 会 東 海 北 陸 普 及 文 化 局

対 策 な どの講

おける鳥獣害

ついて︑農 業に

選 花 式には関 係 者 ら約県 農 林 総 合 事 務 所 の 金 森 照 雄 所 長 ︑当J Aの寺 井 敏 高 副 組 合 長 が 選 花 し ︑水 仙部 会 役 員 らによ り 箱 詰 めさ れ まし た ︒東村 市 長は﹁ 令 和 3 年 3 月に越 前 海 岸の水仙 畑 が 国の重 要 文 化 景 観に選 定 さ れ た ︒
生 活に根 差し地 域で培われてきた水 仙 畑の景 観の重 要 性 が認 められたことであり大 変 喜 ばしい︒こ れ を 契 機 に 多 くの 人 に知ってもらいたい﹂と挨拶しました︒
発 送 式 では ︑東 村 市 長 か ら 配 送 業 者 の日 に常 陸 宮 家に届

6エネルギーをみんなにそしてクリーンにひたちのみや献上する越前常 陸 宮 家へ

園 芸 振 興 を 目 的 とし た イベント﹁ J A 園
水仙の選花式日 ︑福 井 県 の 更 な る

芸 大 会 ﹂を 初 めて福 井 市にある 福 井 県 産と発送式が当 J Aは︑ 月業会館で開きました︒

日 ︑福 井ほか ︑園 芸に 特 化 し た 農 機 具 や 資 材 な どた ︒平 成 2 年

月を 展 示 ︒ブ ー スでは ︑J A 営 農 指 導 員 がから越前町︑会 場 内 で は ︑展 示・相 談 コ ー ナ ー と し営 農 相 談 を 受 けた り ︑園 芸 特 産 品 目の推

福 井 市 越 廼 ︑南 越 前 町 の 順 で 献 上 を 行っ回目です︒

ま た 特 設 ステ ー ジでは ︑J A 園 芸 特 産ており︑今年でJ A と組 合 員 を 繋 ぐきっか けにしよう

部 村田 昌 司 部 長 がJ A 福 井 県の園 芸 振

井 市越廼の生産 農 家が丹 精 込めて育てた

日 ︑農 業 会 館 5 階 会 議 室で開の増 永 光 弘 部 長 ︑J A 女 性 部の運 営 委 員演があり︑この織の代 表 をは人 が 出 席 ︒福と︑﹁ 家 の 光 ﹂ 月 号 のディスプレイコン

興 方 針 に つ い て 説 明 ︒県 域 合 併 し た ス

日 から

月日 まで当テス ト を 9 月

越 前 水 仙 6 0 0 本 の 中 か ら ︑献 上 す る

進をしました︒

献上する越前水仙を選ぶJA寺井副組合長㊨ケ ー ルメリット を 生 か し ︑生 産 拡 大 に 向月

J A 全 体 で 取 り 組 み ︑コンテス ト の 審 査会をで あ る 齊 藤 いずみ 氏 ︑J A の 寺 井 敏 高 副

日 ︑園 芸 農 家

し 写 真 と 資 料によ り 審 査 し まし た ︒最 優じ め ︑J A や

10

働きがいも経済成長も産業と技術革新の基盤をつくろう

1232

方へ引 き 渡 さ れ ︑翌

極上のオムレツ
パーフェクトガイド

22

他にも︑白ネギの乗用機械化一貫体系に

組 合 長 ︑渡 辺 直 樹 常 務 が 審 査 員 を 務 め ︑や集落営農組きました︒

点 の 中 か ら ︑コロナ 下 を 考 慮

秀 賞にJ A 美 山 支 店 ︑優 秀 賞はJ A 福 井

行政関係者ら

応募総数中 央 支 店 ︑優 良 賞 に は J A 朝 日 支 店 ︑約500人が特 集 ❷ 「 名もなき家事」負担の解 消法分担と省力化がカギ

12

3 0 0 本 を 福 井 市 の 東 村 新一市 長 ︑福 井

15YouTubeでの動画配信がますますパワーアップ！

〜多様な課題と向き合う被災地の今〜

22

けられました︒

読者特典！

特 集 ❶ 復興と新しい時代

最優秀賞に選ばれたJA美山支店のディスプレイけた振興策などを話していました︒

11

誌面に掲載の二次元コードを読 み 取ってお楽しみください！

フリー企画

16 12

J A 永 平 寺 支 店 ︑J A 春 江 東 支 店 が 選 ば訪れました︒

23

16
22

れました︒

JA園芸大会の開会挨拶をするJAの冨田組合長

12News & TopicsJA『 家の光 』3月号のご案内

お申し込みは、お近くの支店までお問い合わせください2022.02

7気候変動に具体的な対策をつくる責任つかう責任

住み続けられるまちづくりを人や国の不平等をなくそう12月14日 越前水仙

農業を意味する「アグリカルチャー」と「ラジオ」を合わせて『あぐラジ』

FBCラジオで放送中!
越前水仙について話した滝本さん（写真左から3番目）、渡邉係長（写真左から2番目）

越前町すいせん部会のメンバーである滝本正美さん、JA丹生基幹支店園芸特産部園芸畜産課の渡邉実千雄係長が出演。越前町の梨子ケ平（なしがだいら）
で水仙を栽培している滝本さんは、越前水仙の特徴や栽培管理について話したり、今後の思いを語っていました。

第２・第４火曜日｢良ーいドン！
！｣の中で放送（AM10：35〜10：50）
聴き逃した方は、スマートフォンやパソコンで聴ける無料のサービス『radiko（ラジコ）』をご利用ください。

（1週間以内に放送された番組が聴けます）

健康なんでもQ &AQ

たばこをやめたい。
でも自信がありません。

20分
8時間
24時間
48時間
48〜72時間
72時間
2〜3週間
1〜9か月
5年
10年

⇒⇒
⇒
⇒
⇒⇒
⇒
⇒
⇒
⇒

A

福井県農業会館診療所
所長 島田 政則

（日本呼吸器学会専門医・指導医）

つらいのは最初の１週間。
「禁煙外来」でプロの手を借りるのもひとつ。成功するとカラダがみるみる健康になっていく様を実感できます。

血圧が正常に
血中酸素レベルが正常になり運動能力が改善
心臓発作のリスクが下がる
味覚と嗅覚が回復
ニコチンが体から完全に抜ける
肺活量が回復し呼吸が楽に血行が改善し呼吸が楽にせき、たんが改善
肺がんになる確率が半減
他のがんにかかる確率も減る

ニコチン依存

心理的依存

スッキリする、落ち着くなどのたばこを吸う行為が快感のとりこになった状態。 くせになってしまっている
血中濃度は４０分程度で半減し、 少しやっかいな状態。
離脱（禁断）症状が現れる。
長年の 一服習慣 を克服したい。
禁煙外来の利用で 禁煙治療の成功率は７〜８割（中央社会保険医療協議会調べ）（参考：米国肺協会資料より抜粋）

通院と費用の目安 3カ月で5回程度通院、健康保険適用(3割負担)で、13,000〜20,000円程度「いい禁煙」で検索すると、お近くの「禁煙外来」「禁煙指導医」を調べることができます。
医学的な治療により比較的楽に、安価に、より確実に、失敗した方はもう一度トライしてみましょう！
※福井県農業会館診療所でも禁煙治療を行っています。
（予約制

パートナーシップで目標を達成しよう

平和と公正をすべての人に

0776-27-8292

陸の豊かさも守ろう

福井市大手3-2-18）

海の豊かさを守ろう

8

2022.02

手口 事 例 ❶ご注意ください！

最近、キャッシ
ュカードの詐欺が増えています。

警察を名乗る者が、電話で「あなたのキャッシュカードが悪用されているため手元のキャッシュカードを回収させてほしい」と要請。続けて警察を名乗る者に替わって「新しいキャッシュカードに切り替えるため旧カードを回収する」と説明し、自宅に取りに来ることになる。
⬇
自宅にて、警官を騙った者にキャッシュカードを渡す。その際、暗証番号も教えてしまう。
⬇
＊詐欺師は、そのままコンビニのＡＴＭで現金を引き出し逃走。

手口 事 例 ❷全国銀行協会を名乗る者から「他人があなたのキャッシュカードを使用しようとした」と注意の電話あり。
⬇
時間を置いて、警察を名乗る者から「古いキャッシュカードは悪用される恐れがあるので、新しいカードに更新するように」と勧められる(会話の中で暗証番号等を訊き出される)。更新する場合は手元のキャッシュカードを一旦回収する必要があるとして、自宅に取りに行くことになるが、留守で会えない場合に備えてキャッシュカードをポストに投函するように依頼あり。
⬇
＊キャッシュカードを袋に封してポストに投函。いつの間にかポストから盗まれ、詐欺師は他金融機関のＡＴＭで現金を引き出し逃走。

＊詐欺師は、警察や弁護士、農協職員、全国銀行協会等を名乗り嘘の話を信じ込ませようとします。
＊農協職員等がキャッシュカードの暗証番号を聞くことはありません。ましてや、大切なカードをポストに投函することを依頼することは絶対ありません。
○上記手口はほんの一例です。もし、キャッシュカードに関する問い合わせの電話がありましたら、いったん電話を切り、お取引の支店に連絡して事実を確認しましょう。

組合員のみなさまへ「JAガスボンベ」の回収について（お願い）
日頃は、JAのガス事業にご理解とご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。
さて、組合員様宅において使用しなくなった「JAガスボンベ」についてですが、未使用で長期間放置しておりますと大変危険です。ガス事故予防のため回収させていただきますので下記までご連絡いただきますよう、ご協力をお願いします。
坂井基幹支店 さかいLPG住設センター☎0776-43-6760

奥越基幹支店 経済課（ガス）☎0779-65-1257

大飯支店☎0770-77-1171

丹生基幹支店 清水ふれあいセンター☎0776-98-2898

高浜支店☎0770-72-1150

織田ふれあいセンター☎0778-36-0180

自動車燃料課 福井LPガスセンター☎0776-33-1202☎0770-47-6109

美山LPガスセンター☎0776-90-3133

敦賀美方基幹支店 経済課
みはま支店☎0770-32-1134

三方五湖支店☎0770-45-1122

若狭基幹支店 小浜支店

☎0770-56-5053

上中支店☎0770-62-1211

若狭基幹支店 名田庄支店

鯖江LPガスセンター(さばえインターSS内)

池田LPガスセンター(池田SS内)☎0770-67-2250☎0778-51-8006☎0778-44-6526

旧福井市南部・永平寺管内の組合員の方は、経済連 ☎54-7184 までお電話をお願いします。

※処分に関する詳細については各販売店にお問合せをお願いします。※JAのガスボンベ以外は処分できませんのでご了承ください。

9あなた もチャレンジ

長い期間収穫を楽しむ
園芸研究家●成松次郎

乾燥する場所以外はどんな土地にも育ち︑半9︑ 月に月1回追肥をします︒1回の追肥﹇ 追 肥・中 耕・と う 摘 み ﹈ 植 え 付 けの 年 は植え付けます
︵図3︶︒

です︒

暑性があり︑刈り取り後の再生力の高い品種い品種︒﹁タフボーイ﹂︵八江農芸︶
は耐寒・耐苗園︶は鮮緑色で葉幅が広く︑肉質は柔らかするため早めに蕾︵つぼみ︶を摘み取ります︒

え付けの2年目以降は夏になると︑とう立ちは春先と︑収穫後に同量を与えます︒
なお︑植

この際に中耕を行います︵図4︶︒2年目以降

量は 畝 1 m 当たり 化 成 肥 料 ｇ 程 度とし ︑%︶100ｇと堆肥1㎏を施し︑土 ﹇ 病 害 虫 防 除 ﹈ 新 芽に付きやすいアブラム
シには﹁ 粘 着くん液 剤 ﹂﹁ベニカ水 溶 剤 ﹂など
月にかけて収穫でとよく混ぜておきます︒幅 ㎝程度の苗床を各成分﹇育苗﹈ 1平方m当たり化成肥料︵NPK30きます︒草 丈 ㎝程 度に伸びた頃 ︑地 上 5㎝
程 度 の 部 分 で 刈 り 取 り 収 穫 を し ま す︵ 図ますが︑密 生し 葉 幅が狭くなってきたら ︑春﹇ 株の更 新 ﹈ 3 ︑4 年は同 じ 畑で栽 培でき5︶︒1年に3︑4回収穫できます︒

く耕しておきます︒
植え付け溝は畝幅 〜当たり苦土石灰100ｇを全面にまいて︑よ㎝程度まで育てます︒︵ 図 1︶︒発 芽 後 ︑密 生した所を間 引き ︑草 丈 ﹇収穫﹈ 翌年4月から

10﹇畑の準備﹈ 植え付け2週間前に1平方m

3560

ふくメール
読 者 か らの声8代︶

主人が野菜づくりが好きでJAで肥料等を注文し楽しみに作っています︒やはり自 分で作った野 菜はいい香 り︑味 ︑違いますネ︒
ふくふるとても参 考にしています︒
ドンドン達人をのせてください︒
ノウハウを学びたいと思います︒︵代︶家でもたくさんの野菜を作ってくれています︒野菜も家で作った︑採れた野菜は美 味しいです︒今 月のレシピでは野 菜ひとつでもこういうメニューがあるんだな︑作ってみようかな︑と楽しみに見ています︒読者プレゼントはいつも楽しんでクイズやっています︒︵代︶

上庄のさといもは我が家で作ってみましたがうまくいきません︒大野の水と土が違うのかなとつくづく思います︒︵ 代︶︵を過ぎたら︑農業をしようと思ってい ︵クロスワード ︶む ずかしかったけ ど 楽
ましたが︑いざその歳になると中々手が しかった ︒
出ません︒
でも︑ふくふるを 見てると私︵ 歳︶でもできるかも！そんな気にさせてくれます︒それまで︑お 義 母さん︑畑の管 理 いつも家族で楽しく読ませていただいてお願いします！おすすめレシピも︑参 考 います︒特にクロスワードパズルは楽しみにしてます︒にしているので︑これからも続けてほし︵ 代︶ いです︒
︵ 代︶
表 紙の組 合 員さんが肌 艶が良くて若々しく︑元 気いっぱいな感じの写 真がとて 各地にいろいろな生産組合があり︑様々もいいですね︒な作物をつくっていますが︑後継者不足︵ 代︶ が問 題になっているので︑行 政やJ Aが後 押しをしていただくよ うお願いします︒
60

ニラ〜 ㎝間隔で1カ所3︑4本をまとめて春︵3︑4月︶に種まきし︑育苗して︑6︑7 ﹇植え付け﹈ 苗は根を傷めずに掘り取り︑株

日陰でも大丈夫です︒

月に植え付け︑翌年の春〜秋に収穫します︒ 間﹇品種﹈﹁ミラクルグリーンベルト﹂︵武蔵野種25㎝とし︑深さ ㎝︑幅 ㎝に掘り下げます︒元70︵図6︶︒
3芽ずつまとめて植え直します

60に株を更 新します︒株を掘り取り︑分 割して50肥1㎏を施し︑土を掛けておきます︵図2︶︒

15302010の登録農薬で防除します︒

70作り︑条 間 ㎝︑1㎝間 隔にすじまきします

10肥は植え溝1m当たり化成肥料 ｇ程度︑堆2070︵代︶

いつも表紙の写真や︑頑張られている生産者さんのお話を読み︑ほっこりしており ます︒季 節に合わせた 美 味しい物を食べること ︑大 切だと 思います︒
これからも楽しみにしております︒

80201540704025102022.02

今月のレシピ

とろける食感と甘みが上品で、後味あっさりの若狭牛。
しょうゆとみりんの味付けに飽きたら、ぜひ一度お試しください！
材 料 （4人分）
・米 2合
・若狭牛モモ薄切り肉・焼き肉のたれ 50g

若狭牛の旨辛ごはん300g★ピリ辛アレンジ・しょうが（極細せん切り） 20ｇ
・白ねぎ（みじん切り） 1/3本

エネルギー 519kcal
タンパク質 17.8g
脂質 23.0g

炭水化物 63.3g
食塩相当量 1.3g

作り方

①米をとぎ、焼き肉のたれ、水を加え２合目盛りよりやや少なめに計量する。
②好みで生姜をちらし、薄切り肉をのせて炊飯する。
③炊き上がったら、好みで白ねぎを混ぜ、器に盛りサラダを添える。

材 料 （10人分）

かんたん!手づくり焼き肉のたれ・しょうゆ 100g
・しょうがすりおろし 小さじ1・きび糖 40g
・オイスターソース 小さじ1・炒りごま 大さじ1
★ピリ辛アレンジ
・ごま油 小さじ1・コチュジャン 小さじ1・黒こしょう 少々
・にんにくすりおろし 小さじ1 ・一味 好みで・子どもや辛みが苦手な方は、「米・肉・たれ」
３つの材料でおいしく出来ます。
・市販のたれでもＯＫ♪

エネルギー 34kcal
タンパク質 1.1g
脂質 0.8g
炭水化物 5.4g
食塩相当量 1.6g

作り方

①ごまはすり鉢に入れてレンジに30秒かけ、粗ずりにする。
②清潔な瓶をはかりにのせ、計量しながら全ての材料を加え、蓋をして振る。
※オイスターソース、コチュジャン、一味はなくてもＯＫ♪

クイズに答えてＪＡ福井県の!!
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二重マスの文字をA〜Dの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

➡ ヨコのカギ
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応募方法

下記の必要事項をご記入いただき、〈1月号の答え〉フクワライ
ハガキまたは E メールにてご応募ください。
①パズルの答え②郵便番号・住所・氏名・年齢・職業・電話番号※記入もれが多数あります。必ずご記入ください。

③今月号の感想など《ハガキ》〒910-0005 福井市大手3丁目2番18号
JA福井県 トータルサポート推進課

応募 《メール》
先fuku-full@ja-fukuiken.or.jp
QRコードからでもご応募できます→

応募締切

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⬇ タテのカギ

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2月21日（月） 182021※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
※読者の皆様からいただいた個人情報は、プレゼントの発送以外には使用しません。

節分の日に丸かじりする地方もあります
歯がある履き物
世界遺産には文化遺産や̶̶遺産があります
ほっそりした指の例えに使われる魚
酸っぱいものを見ると湧きます
特定のヤギの毛を使った高級な毛織物
受験生が勝ち取りたいもの
江戸幕府の旗本、御家人の総称
̶̶頭をたたいてみれば文明開化の音がする酒のお供です
年齢を尋ねられたので̶̶を読んで答えちゃった
愛を英語でいうと力士が頭のてっぺんに結います
ベッドルームともいいます
南へと吹き抜けていきます
父はロバ、母はウマ
青→黄→赤と変わるものをよく見掛けます
宍道湖の名産である二枚貝
水瓶座と牡羊座の間訴えや申請などが退けられること
̶̶かまぼこ、̶̶団子、̶̶笛
鉄道のレールの下に並べますテレビ̶̶の録画を予約した
魚へんに師と書く出世魚

詳しい作り方は、こちらに掲載しています。
クックパッド JA福井県

詳しくはJA福井県の最寄りの支店窓口へお気軽にお問い合わせください

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発行 福井県農業協同組合

No.022

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