2024. 7-8volume17

人と 食 の エネ ル ギ ーを 伝 える 情 報 誌 エナ ジ ー

日 常 の 定 番 に な る 革 靴 を 届 け た い ／前田和希 前田里佳

栄養素が豊富で健康にもよい／ブルーベリー今号の読者 プレゼント狭山ベリーランド
ブルーベリージャムといちごジャムセット

10 名さま武州ガスのYouTube・Instagram はこちら
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ENERGY o
日常の定番になる革靴を届けたい

靴職人

前田和希さん
前田里佳さんお気に入りの 足を﹁つい﹂履きたくなる

２０１６年に開店した川越のオーダーメイドシューズ専門店︑ＴＳＵＩ︒
り﹄﹂を コ ン セ プ ト に︑日 常 の 定 番﹁﹃つい﹄＝﹃無意識﹄＝﹃お気に入になる靴を届けたいと一人ひとりに合うオリジナルの靴づくりを︑前田和希さん・里佳さん夫妻でデザインから製作まで行っています︒
川越市生まれの和希さんは︑大学湧いたのがきっかけで靴づくりの世務していた時︑ものづくりに興味がく れ て い た 思 い 出 が 蘇 り︑
﹁自 分 の幼い頃からこだわりの靴を履かせてしていたお母さまが︑里佳さんには卒業後に鞄の製造販売メーカーに勤界 へ 入 り ま し た︒﹁毎 日 の よ う に 革

卒業後に紳士靴メーカーで企画を担手で作った靴を母にプレゼントした

当 し︑退 職 後︑﹁い つ か は 自 分 た ち

靴を履く中で︑だんだんと愛着が湧と振り返ります︒友人から靴の学校のブランドをつくりたい﹂という夫和希さんと出会い︑結婚をしました︒があると聞き︑一念発起︒勤めてい婦の想いを叶え︑ＴＳＵＩを立ち上い﹂と靴学校へ︒そこで同期だったた会社を辞め︑浅草の靴学校で一かげました︒

いて︑自分で思う靴づくりをしたいら製造を学びました︒卒業後は義肢お店はお客さまの想いを受け取る場所ョールームとして革靴のサンプルを所にある隠れ家のような店舗は︑シ

川越駅東口から歩いて分程の場

装具の製作会社で︑約 年間︑靴のと 思 う よ う に な っ て い っ た ん で す﹂用意された素材やデザインを組み合わせ、シンプルな靴から個性的な靴までオーダー
ならではの靴づくり。納期は通常3ヶ月からも の を 作 り た い と 思 う よ う に な り︑社で働くうち︑なにかカタチに残る

一方︑妻の里佳さんは映像制作会きました︒

製甲を担当するなど経験を積んでいアッパー ︵上部分︶の縫製作業を行う

4pe

頑 張る人の声を 聴きたい1

靴づくりの世界へ︒外反母趾で苦労

8”

“elp

TSUI
川越市仙波町2-17-17-103
川越駅から徒歩8分
049-293-8234 不定休
詳細は HPをご覧ください2

観を体現したいと︑ 年程前まで住所になっています︒ＴＳＵＩの世界

選んだり︑靴の採寸をしたりする場オーダーと比較しても安価でかつ早セメント製法を採用するなど︑フルーとソールを接着剤で貼り合わせるースにしてつくるセミオーダーのス

ＴＳＵＩはオリジナルの木型をベは予約なしでもお越しいただけます︒

ら土曜日までは完全予約制︑日曜日

リエでの製作があるため︑月曜日か客さまの足に合わせて木型を調整すなどを組み合わせることも可能︒おだわりたい人にはオプションで素材ゴアブーツの中から選び︑さらにこす︒その後︑短靴︑ブーツ︑サイドて︑木型の調整が必要かを確認しま

オーダーの際は足型の計測を行っで き ま す︒﹁お 客 さ ま の 年 齢 層 も 幅いんです﹂とやりがいを語る和希さくオリジナルの靴が届けられるよう

タ イ ル で 靴 を 作 っ て い ま す︒
﹁木 型るほか︑オプションで自分の好みににしています︒

を一から作るフルオーダーのサービ合わせた飾りや素材を選ぶこともで居だった物件を夫婦でリノベーショ

スもありますが︑どうしても高額にん︒﹁セ ミ オ ー ダ ー で は 対 応 し き れンしました︒別の場所に構えるアトなってしまう︒気軽にオーダーする代であれば成人式のプレゼ振り返りながら語る里佳さん︒金額るんです﹂と︑一足一足の思い出をルシューズとして注文される方もいいう職人魂がうずくようで︑夫婦でお客さまの想いをカタチにしたいとちゃうんですよ︵笑︶﹂と話す里佳さん︒

夫は﹃やってみましょう﹄って言っントや就職祝い︑ 代ならカジュア以上に満足度が高いと評判で︑最近靴づくりを楽しんでいることが伝わってきます︒永く愛用してもらいたいと願うからこそ︑修理やメンテナ今後も自分たちのペースで︑自分ンスの相談にも丁寧に応じています︒

靴を作る過程で﹃この部分にこだわ

お 客 さ ま の 顔 が 見 え る こ と で す ね︒

﹁オ ー ダ ー で の 靴 づ く り の 魅 力 は︑場所や出会いに導いてくれることでＳＵＩの靴がきっと持ち主を素敵なりを添えてくれる自分だけの靴︒Ｔドでありたいと言います︒日常に彩たちの手で靴づくりを続けるブランっていたな﹄と思い出しながら︑そしょう︒

こだわり続けたいオーダーシューズにうです︒

ではリピーターも増えてきているそな い た め お 断 り し よ う と し た 時 も︑広く︑「お客さまのいろんな想いを聞くと、頑張りたくなる」と話す和希さん。黙々と作っている時間も楽しいと話します

き︑セミオーダーとはいえ︑自分の理想に近い靴を作ってもらうことが

1. 自宅近くに構えたアトリエで、一足一足丁寧に作っています2.「足についてくるつっかけ」をコンセプトにしたフィ
ット感の良い新作のオーダーサンダル
3. 木の温もり溢れる店内には、サンプルの靴がずらり。
TSUI では17種類の革を組み合わせ、短靴なら52,800円〜、ブーツなら59,400円〜、セミオーダーの靴を作ることができます
4. 色味や風合いを確認できる手作りの皮革のカラーサ
ンプル

60

体験をしてほしいのでセミオーダーにしています﹂と和希さん︒アッパ

4. 3.

20の人のことを考えて作れるのが楽し

340

2. 1.

sdoof

ENERGY
元気を生み出す
地 元の食 材人
くれた
教えてBlueberry
森田 依見子さん
皮も一緒にまるごと食べられるブルーベリーの美味しさを伝えたい！
狭山ベリーランド
狭山市 堀兼1262-504-2958-8000
営業時間 10:00〜16:00

ブル ー ベリー
栄養素が豊富で健康にもよいブルーベリー。
今回は狭山市で観光農園を営む森田さんにブルーベリーの魅力を伺いました。

作り方
材料（直径12㎝の丸型1個分）●❶クリームチーズは室温に戻しておく。ビスケット ブルーベリー…70g
は麺棒などを使って細かく砕く。バターは耐熱容
砂糖…50g
器に入れてラップをせずに電子レンジで加熱する。 水…大さじ1（600W で30秒）
粉ゼラチン…8g●❷ビスケットとバターを合わせてよく混ぜたら、型 クリームチーズ…200gにクッキングシートを敷き手やゴムベラを使って プレーンヨーグルト…75g
ビスケット…30g
押し付けるように広げる。
バター…15g●❸鍋にブルーベリーと砂糖、水を入れて弱火にかける。焦げ付かないように混ぜながらブルーベリー ブルーベリー（飾り用）…適量がつぶれてくるまで加熱する。火を消したら粉ゼ ミントの葉…適量
ラチンを振り入れ、溶けるまでしっかりと混ぜる。
●❹ボウルにクリームチーズとヨーグルトを入れてよ●❸の鍋のブルーベリ
く混ぜ、なめらかになったら●ーを加えてさらに混ぜる。●❷の型に流し入れ冷蔵庫で2時間以上冷やす。飾りのブルーベリーとミントをのせる。
＊型に入れた後、ヨーグルト（分量外）を菜箸につけて表面をなでると、マーブル模様が付きます。
＊今回は水でふやかす必要のないタイプのゼラチンを使っています。

and Recipe
さっぱり美味しい夏のスイーツ

ブルーベリー
チーズケーキ4玉県狭山市にある関東最改良され︑市場に流通していきダ原産の種類が食用として品種ました︒春先はブルーベリーの埼
観 光 農 園﹁狭 山 ベ リ ー ラ ン ド﹂開花時期︒ 月上旬から 月上大規模︑８万 ㎡の広大なを営む森田さんは︑いちごやブ

月上旬

べ 方 を 楽 し め る 果 物︒﹁ブ ル ー

ジャムにするなどさまざまな食は︑そのまま食べるだけでなく栄養たっぷりのブルーベリーれています︒に優れた効能を期待できるとさ下の予防︑さらには視力の向上

分は︑眼精疲労の改善や視力低る﹁アントシアニン﹂という成豊富︒その中で目に良いとされ高いとされるポリフェノールもさらに生活習慣病に予防効果がンなどのミネラル類やビタミン︑す︒低カロリーで亜鉛やマンガ大きさは１〜４ｇ ほどになりまへと変化し︑収穫時期に︒実のに実は緑色から赤そして青紫色

月上旬から旬にかけて白い釣鐘状の花が咲ーが育てられ︑収穫時期には一きます︒

ルーベリー︑しいたけなどの果物や野菜の生産をする農家の代目︒同園では特にブルーベリーの品種が豊富で︑埼玉県の特別栽培農作物の認証を受けています︒約 種類ものブルーベリ
般の人たちがブルーベリー狩りを楽しむことができ︑体験以外で摘み取られたものは出荷されて い ま す︒
﹁当 施 設 で は 主 に 寒冷地で栽培されるハイブッシュ系と暖地で栽培されるラビット系を中心に︑畑に約１万本の木が植えられています﹂と森田さん︒関東地方はこれらの品種の栽培適地として収穫量も多いそブルーベリーはツツジ科のスうです︒

ベリーの魅力をもっと多くの人に 知 っ て い た だ け た ら 嬉 し い﹂たら︑ぜひ摘みたての完熟の味色になることからその名で呼ば野生のブルーベリー果実を摘んう︒

を楽しんでみてはいかがでしょと話す森田さん︒夏がやってきノキ属で︑熟した実が濃い青紫

59

れ る よ う に︒欧 米 で は 昔 か ら︑

18で 食 用 に し て い た そ う で す が︑世紀初頭からアメリカ︑カナ

5

チキンソテーのブルーベリーソース

鶏胸肉（大）…1枚（350〜400g）
塩、こしょう…各少々
オリーブオイル…小さじ2
酒…大さじ1
ブルーベリー…60g
バター…5g
酒…大さじ1
しょうゆ、みりん、酢…各小さじ1
ベビーリーフなど…適量

爽やかな酸味がやみつき！
材料（2人分）作り方●❶鶏胸肉は常温に戻し、厚いところに切れ目を入れて開いて塩とこしょうをふる。フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉を皮目を下にして入れて中火で2分焼く。裏返したら酒を振り入れふたをして、弱火で3〜4分蒸し焼きにしてから火を止め、余熱で火を通す。
●❷鶏肉を取り出したフライパンをさっと拭き、ブルーベリーとバター、酒を入れて弱火にかける。ブルー
ベリーが柔らかくなってきたらしょうゆとみりん、酢を加えてひと煮する。
●❸鶏肉を半分に切って器に盛り、ベビーリーフを添える。温かいブルーベリーソースをかける。

50

6420自家製ジャムやドライブルーベリーなども人気
ブルーベリーの木は低木で子どもでも摘みやすいHATSUNEYA GARDEN
THE CAFÉ

行ってみたいお店

川越市

マネージャー木村翔さん

入社10年目。約5年間、キッチンで料理人として経験をしたのち、現在は THE CAFÉ のサービススタッフだけでなく、マネージャーとしてブライダルの企画なども手がける。

お店のこと、おしえてください！

Q1

どのようなお客さまが多いですか？

まったりと優雅な時間を過ごせる
川越のおすすめカフェ

平日は地元の方にお茶会の場所として

HATSUNEYA GARDEN THE CAFÉは、利用していただいたり、土日になると1868年創業の「料亭初音屋」が閉

若い世代や観光客の方がいらしたりと、店した後、歴史ある建物意匠を継承さまざまな方に来店していただいていし、2013年にリニューアルオープンます。

したレストラン・カフェ・ウェディングの複合施設「HATSUNEYA GARDEN」

提供する料理やスイーツのQ2
こだわりを教えてください！の中にあります。大人気のスイーツは数量限定「抹茶ティラミス」。河

フレンチの料理とスイーツを楽しめま

越抹茶のシロップをしみ込ませたスす。料理は川越の名産であるさつまいポンジ生地に濃厚かつクリーミーなもをはじめ地元野菜などを取り入れたマスカルポーネのムースを重ね、甘ものを、またスイーツは専属パティシ

酸っぱいカシスジャムが忍ばせてあエによる手作りでお出ししています。

ります。河越抹茶と共に贅沢なひとときを過ごしてはいかが。

地元のお店とQ3 コラボレーションしたメニューはありますか？
老舗和菓子屋「龜屋」とコラボしたどら焼きスイーツ「結どら（ゆいどら）」の限定販売や、当店の黒ビールカレー
では COEDO ビールの「漆黒」を使用するなどしています。

HATSUNEYA GARDEN
THE CAFE

川越市元町1-9-8
本川越駅から徒歩16分
049−222-2300
平日 11:00~17:00
土日祝11:00~18:00
火曜定休

菓子屋横丁 札の辻
養寿院
時の鐘

行傳寺法善寺至本川越駅

6b kitchen

LINEからWeb予約できます！

川越市田町32-12
武州ガス本社内b kitchen
川越市駅から徒歩10分
本川越市駅西口から徒歩10分

教室の詳細・各種お申し込みは右記QRのWeb予約サイト又はお電話で承ります！

市民体育館

ガスプラザ
西武新宿線

所沢市泉町1794-2
ビージーサービス内

至入曽

新所沢駅

新所沢駅西口から徒歩10分
埼玉りそな銀行

防衛医大

ガスプラザ
地下道

※当選者の発表は当選案内の発送をもってかえさせていただきます（先着の教室を除く）。
※進捗状況により終了時間が前後する場合がございます。
※グループ参加は2名まで可能です（特記のない場合）。
※対象年齢18歳以上〜（特記のない場合）、お子さま連れや参加されない方の入場はご遠慮ください。
※一部お子さま向けイベントは各イベントごとに対象年齢をご確認ください。
※一部お子さま向けイベントの保護者は18歳以上の方に限ります。

至航空公園
所沢市こどもと福祉の未来館
藍屋
ノザワ産業

〈夏休み特別企画〉SDGsをもっと身近に！
詳細や予約は下記の各 QR をご覧ください。

01 親子ちょこっとクッキング先着

夏に旬の野菜を使って、親子でピザを作ろう
会場●
①〈川越〉
b kitchen

7月30日（火）・31日（水）・8月2日（金）8月1日（木）
定員

各8組

時間

10:00〜11:30
会場①②共通

会場●
②〈所沢〉
ガスプラザ

7月30日（火）・31日（水）・2日（金）／8月6日（火）・7日（水）
・8日（木）
・9日（金）
8月1日（木）
定員

各2組

時間

参加費

700円／ひと家族対象

4歳〜小学6年生とその保護者さま ※保護者1名につき、お子さま3名まで参加可能
講師

武州ガス スタッフ

10:30〜12:00

02 オーバー13クッキング 〜ランチ作りでSDGs〜

先着13歳〜大人まで対象。トウモロコシを丸ごと使用⁉
食品ロスを考えるきっかけづくりに
8月6日
（火）
・7日
（水）
・8日（木）
・9日
（金）
会場

〈川越〉
b kitchen

定員

各8名

時間10:00〜13:30 ※中学生以下は保護者同伴でご参加ください。

参加費700円（武州ガスをご利用でない方は +500円）

講師

武州ガス スタッフ

お申し込み・お問い合わせ

プロモーションチーム（平日9：00〜17：00）

049-241-2261

武州ガス陸上養殖
vol.17 2024.7-8

楽天市場で好評販売中！
ご購入は楽天市場より

６月２９日〜 土用の丑の日
全商品３０％ OFF セール開催予定‼

水産研究所は、独自のろ過システムにより、水を循環利用することで排水量を最小限にし、再生可能エネルギーを活用する環境負荷が少ない養殖施設となっています。公式 YouTube チャ
ンネル・インスタグラム公開中！

ガス事業を通して地域と共に歩んできた武州ガスですが、食の分野でも地域貢献をしたいという思いから、埼玉県東松山市に養殖施設「武州ガス水産研究所」を建設し、うなぎ養殖事業を社員自ら丹精込めて行っています。埼玉県に根付くうなぎ食文化を一層盛り上げるとともに、食の安心・安全や地産地消に対する貢献を目指しています。武州うなぎは、楽天市場でお買い求めいただけます。7月24日、8月5日の土用の丑の日に是非ご賞味ください。

お問合わせ：新事業企画チーム

0120-36-5896（受付時間 / 平日 9:00 〜 17:00）

赤ランプ
（点滅）

マイコンメーターが止まったら…

ガスが止まったら 復帰ボタン
復帰ボタン

ガスメーター（マイコンメーター）はコンピューターで使用状況を 24 時間見守っています。
お客さまの安全のために、次のような場合は自動的に止まるようになっています。

①ガス機器の元栓を止める

異常に大量のガスが流れたときガスの圧力が低下したときボタンを奥までしっかり押してすぐに手を離してください

③３分待つ

キャップ

赤ランプの点滅が消えたらガスが使えます

3 分たってもガスが止まったままの場合は…など

今号の読者
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プレゼ
狭山ベリーランドブルーベリージャムとといちごジャムセット

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名///////

開く

長時間ガスを使用しつづけたとき②復帰ボタンのキャップを外しボタンを押す〈メーターガス栓〉

ガス機器の元栓の閉め忘れをチェックして、再度復帰ボタンを押してください。それでも復帰しない場合は、武州ガスまでご連絡ください。

049-241-9000（24 時間 365 日受付）

7月17日（水）当日消印有効

応募締切

2024年

応募方法

ハガキ、またはホームページから、必要事項をご記入の上ご応募ください。

アンケート ①今号のどの記事に興味を持ちましたか？ その感想をお聞かせください。

②地元で頑張る人やおすすめスポットを教えてください。

武州ガス プレゼント

検索企画チーム

発行/武州ガス株式会社 〒350-1188 埼玉県川越市田町32-12 TEL：049-241-9000
2024年6月19日発行 発行部数220,000部（年6回/偶数月に発行）

震度５相当以上の地震を感知したとき※メーターの下にあるメーターガス栓は閉めないでください

携帯電話の方は、左記QRを読み込むと応募ページにアクセスできます。

●応募によって知り得た個人情報は、プレゼントの発送のほか、弊社のマーケティング、サービスのお知らせ等に利用させていただく場合があります。なお、当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。

●状況により、本誌が応募締め切り後のお届けになる場合があります。あらかじめご容赦ください。