Mga nilalaman

・・・・・・・・・・・

2

1. Tatlong uri ng mga aksidente sa trabaho na may kinalaman sa
paggawa ng produktong pagkain

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

3

2. Bakit nangyayari ang mga aksidente sa trabaho?

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

4

3. Basahin natin

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5

Panimula: Tatlong mahalagang Bagay na Hinahanap sa mga Technical Intern

4. Laging magsanay na may mabuting kondisyong pangangatawan

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

5. Mga pangunahing kaalaman sa kalinisan sa pagkain at ang mga gawaing "5S"・ ・・・・・

6. Memo tungkol sa muntikang pagkaranas ng delikadong
aksidente at ang pagbabahagi nito

・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

1

8910

Panimula

Tatlong Mahalagang Bagay na Hinahanap sa mga Technical Intern● Pahusayin ang kakayahan na may malusog na pangangatawan araw-araw●U muwing masigla sa pinanggalingang bansa at tumulong sa pag-unlad nito gamitang mga kakayahang pinag-aralan at pinahusay●G umawa ng ligtas at malinis na mga produktong pagkain at ipamahagi ang mga itosa mga mamimili sa labas ng HaponInaatasan ang mga kumpanya sa bansang Hapon na dapat sila ay maglunsad ng mga pamamaraan tungkol
sa pagpigil ng anumang aksidente para bigyan ang mga manggagawa nito ng proteksyon mula sa sakuna.
Dahil dito, kinakailangan rin na paalalahanan kayong mga nagsasanay sa Hapon na sumunod sa
mga regulasyon at patakaran ng mga kumpanya at pahusayin ang inyong mga kakayahan sa ligtas na
pamamaraan.
Sa manwal ukol sa kalusugan at kaligtasan, nakasulat doon ang mga punto na dapat bigyan ng pansin
upang hindi kayo masangkot sa mga nakakamatay na aksidente o sa mga malubhang aksidente sa trabahona magdudulot sa iyong pag-abandona sa pagsasanay at umuwi sa pinanggalingang
bansa nang wala sa oras.

Basahin muna ang manwal ukol sa kalusugan at kaligtasan bago gumawa ng anumang
pagsasanay.
Muling basahin rin paminsan-minsan ang manwal, pati na rin ang mga punto na dapat bigyan
ng pansin.
Mapag-aaralan niyo sa aktwal na pagsananay ang mga pag-iingat at pamamaraan para sa ligtas na
pagtratrabaho na walang sakuna. Pagkatapos na makumpleto ang iyong pagsananay at umuwi sa bansang
pinanggalingan, hinihiling namin na sana palawakin niyo sa inyong bansa ang mga kaalaman at karanasan
na natutunan ninyo sa pag-aaral dito sa bansang Hapon.

2

Tatlong uri ng mga aksidente sa trabaho na may kinalamansa paggawa ng produktong pagkain
Mahigit-kumulang 9 0 na porsyento ng tatlong uri ng aksidente ay madalasna nararanasan sa iyong trabaho sa paggawa ng mga produktong pagkain.
(ayon sa imbestigasyon sa mga aksidente sa trabaho na isinagawa ng JITCO noong 2 014)

Sugat o gasgas: mga 4 0%
Karamihan ng di-malubhang pinsala ay dahil sa
pagkasugat sa kamay o daliri, ngunit ang aksidente na
ito ay madalas na nangyayari. Dahil dito, naapektuhan
ang kalinisan ng produktong pagkain.

Ugaliin natin na sumuot ng mga kagamitang
pamproteksyon tulad ng mask at guwantes, at
mag-ingat rin sa paggamit ng mga kagamitan sa
trabaho tulad ng kutsilyo.

Pagkaipit o pagkaladkad sa makina:
mga 3 0%Madalas na nangyayari sa trabaho ang hindi pagtigil sa
umaandar na makinarya at hindi paggamit ng kagamitan parasa kaligtasan kapag magtatanggal ng dumi o kasangkapan na
bumabara sa makinarya. Minsan, ito ang nagiging dahilan ng
malubhang pinsala tulad ng pagkaputol ng daliri o pagkabali
ng buto, o ang pagkakaroon ng peklat sa kamay.
Ugaliing sumunod sa patakaran sa paggawa na
itinakda ng kumpanya at huwag tatanggalin ang
safety cover ng walang pahintulot.

Pagkatumba, pagkadulas o pagkahulog:
mga 2 0%

Karamihan ng kaso ng pagkadulas o pagkatumba ay
dahil sa sahig na nabasa ng tubig, mantika o yelo. Itoang nagiging dahilan ng malubhang pinsala sa katawano ulo.
Ugaliing sumunod sa patakarang ukol sa paglilinis
na itinakda ng kumpanya. Siguraduhin din na ang
mga sahig o daanan na dadaanan ng mga tao aysapat na maluwag at ugaliin na ang iyong mga
bagahe ay maayos na nakalagay sa tamang lugar.

Ang iba pang aksidente sa trabaho ay ang pagkasunog ng balat dahil sa paggamit ng kemikal osa paggamit ng steam cleaner.

3

Bakit nangyayari ang mga aksidente sa trabaho?

Ang kumbinasyon ng iyong hinding ligtas na pagkilos at hinding ligtas na kondisyon ng mga makinarya,
kagamitan at kapaligiran ay nagiging sanhi ng mga aksidente sa trabaho.

Hinding ligtas na kondisyon

Hinding ligtas na pagkilos

Madulas ang sahig o daanan at
mga nagpapahirap sa mga daanan
at hagdan na daanin ng mga tao
tulad ng mga nakalagay na bagahe
doon.

Pagkaantok, kulang sa tulog,
karamdaman

Aksidentesa trabaho
Pagtuturo tungkol sa kaligtasan at kalinisan pagkatapos ng pagtatakda ng
posisyon sa trabaho
Napag-aralan, naiintindihan at nagagawa niyo ba ang mga sumusunodnoon sa simula ng inyong praktikal na pagsasanay?

1. Tamang paggamit ng unipormeng pangtrabaho at mga kagamitang pangproteksyon (mask,guwantes, atbp.)

2. Tungkol sa paglilinis ng lugar ng trabaho at tamang pag-aayos at paglalagay ng kagamitan
3. Tungkol sa pagsisiyasat kung may abnormalidad sa mga makinarya at kagamitan sa pagsisimulang trabaho
4. Tungkol sa mga pamamaraan upang hindi mahawakan ang anumang mga delikadong parte sa
mga makinarya
5. Tungkol sa ano ang dapat gawin sa oras ng irregularidad sa lugar ng trabaho

4Sabay-sabay na gawin natin
Kung ang pinili mo ay "Hindi", kinakailangan na ayusin ito.

Pagpigil sa mga aksidente tulad ng pagkasugat at pagkagasgas ng kamay o braso

Pag-aalalaat pag-iisip
ng malalim

Siyasatin kung may
pagkakamali sa mga
kagamitan

Wastong gamitin
ang mga kagamitansa pagluluto

Tamang sukat

Wastong gamitin ang mga
itinakdang kagamitang
pamproteksyon

Mga bagay na dapat alamin
Mayroon bang sapat na espasyo sa pagitan ng iyong mga katabina nagtratrabaho upang maiwasan ang paghahampas ng inyong
mga braso?
Ginagamit mo ba nang wasto ang mga kagamitang pamproteksyon
tulad ng guwantes upang maiwasan ang pagkaputol ng iyong
daliri?
Ginagamit mo ba nang wasto ang mga delikadong kagamitan
tulad ng kutsilyo at makinaryang nagtatanggal ng balat?
Siniyasat mo ba kung may pagkakamali sa mga delikadong
kagamitan tulad ng kutsilyo at makinaryang nagtatanggal ng balat?
Binabalik mo ba agad sa dating lugar ng pagkakalagay ng mga
kasangkapan tulad ng kutsilyo?
Alam mo ba kung paano nagtatrabaho ang mga katabi mo?
Natutulog at nakakakain ka ba ng maayos, at nakakapagtrabahoka ba na may sigla habang maayos ang iyong pangangatawan?

5OoHindi

Pagpigil sa mga aksidente tulad ng pagkaipit o pagkaladkad sa makina
Alam mo kung ano ang
mga parte ng makinarya na
mapanganib?

Nagsasanay ka kung paano pindutin
ang emergency stop button upang pigilin
ang makinarya?

Sinusuot mo nang wasto
ang mga itinakdang
unipormeng pangtrabaho?

Mga bagay na dapat alaminSinusuot mo ba nang wasto ang mga unipormeng pangtrabaho
upang hindi ka maipit o makaladkad ng makinarya?
Naiintindihan mo ba nang husto kung paano gumagana ang
makinarya na iyong ginagamit at paano ito gamitin?
Sinusunod mo ba ang mga patakaran ng kumpanya?
Alam mo ba kung saan nakalagay ang mga delikadong parteng makinarya?
Hindi mo na ba nahahawakan ang mga delikadong parte ng
makinarya?
Kaya mo bang pigilan nang todo ang makinarya bago mo tanggalin
ang anumang nakaipit na basura o kasangkapan gamit ang iyong
kamay?
Ang emergency stop button ba ay nakalagay sa lugar kung saanmabilis mo itong mapinpindot sa oras na gusto mong pigilin agad
ang makinarya?
Dumaan ka ba sa pagsasanay kung paano mo pindutin ang
emergency stop button ng iyong sarili para pigilin agad ang
makinarya?

6OoHindi

Pagpigil sa mga aksidente tulad ng pagkatumba, pagkadulas at pagkahulog

Nakalagay ang mga trolley,foot stool at iba pa sa mga
tamang lugar

Maayos ang pagkakapatong ng
mga kahon, lalagyan at iba pa nanaglalaman ng mga kasangkapan

Panatilihing malinis
ang sahig

Mga bagay na dapat alamin
Sinusunod mo ba ang mga patakaran na itinakda ng kumpanya
tungkol sa paglilinis at pag-aayos ng lugar ng trabaho?
Lagi bang malinis ang sahig?
Nililinis mo ba ang sahig mula sa natapong tubig o mantika
na naaayon sa patakarang itinakda ng kumpanya?
Maayos ba ang iyong pagkakapatong ng mga kahon ng
kasangkapan upang hindi sila matumba?
Nakalagay ba sa itinakdang lugar ang mga trolley,foot stool at iba pa?
Maayos at malinis ba ang mga daanan at pasukan upang
nadadaanan ang mga ito ng mga tao?

7OoHindi

Laging magsanay na may mabuting kondisyong
pangangatawan

Sa pamamagitan ng pagsasanay upang manatiling masigla ang iyong pag-iisip at katawan,
maaari niyong mapabuti ang resulta ng trabaho at maiwasan ang mga hindi inaasahang aksidente.
Panatilihin nating malusog ang ating katawan sa pamamagitan ng wastong pagtulog at paggawa
ng mga bagay na na ayon sa iyong kagustuhan upang mapabuti ang iyong lagay ng loob.

Ang resulta ng trabaho ay nakasalalay sa kombinasyon ng abilidad at kondisyonng katawan
Sinasabi na ang mga tao na maabilidad lang ng konti ngunit may maayos na kondisyong
pangkalusugan ay higit pang nakakagawa ng mabuting resulta sa trabaho kaysa sa mga taong
maabilidad ngunit hindi maayos ang kanilang kalusugan. Ugaliin na sanayin natin ang sarili namagkaroon ng mabuting kondisyon sa ating pag-iisip at pangangatawan. Huwag ring pilitin ang
ating sarili na magtrabaho habang may sakit. I-ulat natin ang ating karamdaman sa ating mga
superyor o tagapamahala at sumunod sa kanilang mga instruksyon.

Magkaroon ng wastong oras ng pagtulog
Ang pagtulog ay nakakagaling ng anumang sakit o karamdaman at binabalik nito ang sigla ng
katawan. Ito ay dahil sa mga aktibong growth hormone na tumutulong na mapasigla ng ating
resistensya habang tayo'y natutulog. Sa kabilang dako, kung tayo ay kinukulang sa pagtulog,
bumababa ang ating resistensya na nagiging sanhi ng pagkakaroon ng sakit. Ugaliin natin na
magkaroon ng sapat na tulog upang hindi tayo magkasakit.

Iwasang gumamit ng mobile phone bago matulog
Ang panonood ng telebisyon, paggamit ng kompyutero paggamit ng smartphone bago matulog aygumigising sa
ating nervous system. Kahit na natutulog ang ating
katawan,patuloy pa rin ang paggana ng ating utak. Iwasan
nating gumamitng anumang elektronikong bagay isang oras bago
matulog.

Gumawa ng mga paraan na nakakapagpabuti ng lagayng loob na nababagay sa iyo
Sinasabi noong mga sinaunang panahon na ang sakit ay sanhi ng pagkakaroon ng hindi
mabuting kalooban. Ang pagkakaroon ng anu-anong pag-aalala at pagkakabahala ay
nakakapag-lilito sa ating isipan at pinapababa nito ang ating natural na resistensya. Sa
madaling salita, ang sakit ng isipan ay sakit rin ng katawan.
Ang paggawa ng kamalian dahil sa pagiging tulala o balisa habang Nagtratrabaho ay maaring
magdulot rin ng malaking aksidente sa trabaho.
Panatilihin natin na malakas ang ating resistensya para sa malusog at masiglang isip at
katawan sa pamamagitan ng paggawa ng mga aktibidad na nababagay sa iyo sa araw o orasng pahinga tulad ng pag-eehersisyo, pag-grocery, pagluto, pakikipag-tawanan sa kaibigan,pakikinig ng musika at pagtanaw ng mga pinintang larawan upang bumuti ang ating lagay ng
loob.
8Mga pangunahing kaalaman sa kalinisan sa pagkain at
ang mga gawaing "5S"

Ang mga pangunahing kaalaman ng kalinisan sa produktong pagkain ay
ang laging pagpapanatili ng "kalinisan" (para hindi kumapit ang mikrobyo) at"mabilis" na pagtratrabaho (para hindi dumami ang mikrobyo). Nandirito ang
aktibidad na tinatawag na "5S" na esensyal para sa pagsasagawa ng mga ito.
Ang mga gawain na tinatawag na "5S", sa wikang Hapon, ay nangunguhulugang "seiri (kaayusan)","seiton (katiwasayan)", "seisou (kasinopan)", "seiketsu (kalinisan)" at "shuukan (kaugalian)".

Pagsasabay ng kalinisan sa pagkain at
kaligtasan at kalinisan sa trabaho● Seiri (Kaayusan):Ito ang paghihiwalay ng ginagamit sa hindi ginagamit na bagay at ang pagliligpit nito.

● Seiton (Katiwasayan):

Ito ang paglalagay ng mga ginagamit na bagay sa itinakdang lugar upang ang mga ito ay makuha agad sa
kinakailangang bilang sa oras ang mga ito ay kinakailangan.
Ito rin ang laging pagbabalik ng mga bagay sa kanilang dating lugar pagkatapos gamitin.

● Seisou (Kasinopan):

Ito ang paglilinis ng lugar pangtrabaho at pagtatanggal ng mga alikabok,dumi at mantsa mula sa mga makinarya at kagamitan.

● Seiketsu (Kalinisan):Ito ang pagpapanatili ng kalinisan ng walang bahid ng dumi. Hindi lang ang lugar pangtrabaho,
makinarya at kagamitan ay dapat na pinapanatiling malinis, pati na rin ang unipormeng pangtrabaho atang iyong sarili.

● Shuukan (Kaugalian):Ito ang ugaliing pagsunod sa mga patakaran na itinakda ng kumpanya.
Ito rin ang hindi pag-iisip ng mga bagay tulad ng "Nakakatamad" at "Mas madali pa ang pamamaraan ko"
at paggawa ng mga bagay na dahil lang sa gusto mo.

Lagi nating alamin at gawin ang gawaing "5S" araw-araw sapagkat nakakatulong ang mga ito
sa pagpapanatili ng iyong kaligtasan at kalusugan sa pamamagitan ng pagbuti ng kapaligiransa trabaho.
9

Pagsusulat ng memo tungkol sa muntikang pagkaranas ng
delikadong aksidente at ang pagbabahagi nito

Naranasan mo ba na muntik ka nang maaksidente sa trabaho tulad ng
muntikang pagkaputol ng daliri at muntikang pagkaladkad o pagkatumba sa
makinarya?
Ang memo na sinulat mo ay makakatulong sa lahat para maiwasan ang mga
malubhang aksidente.

Anong klaseng aksidente ang muntik mo nang maranasan?

Para makatulong ang iyong memo sa lahat upang maiwasan ang mga malubhang
aksidente● Huwag kalimutan na isulat sa iyong memo ang naranasan mo ilang oras pagkatapos ng pangyayari.

Makakatulong rin sa iyong pag-aaral ng wikang Hapon kung sinulat mo sa memo gamit ang wikang ito.

● Sa pagpupulong na isinasagawa tuwing umaga, ugaliing pag-usapan ang mga malubhang aksidente na

muntik mong maranasan kasama ang iyong mga tagapamahala at kaibigan, pati narin kung bakit nangyari
ang ganitong kapamahakan at kung ano ang dapat gawin.

Basahin at alamin ang mga senyas
May ganito bang senyas sa lugar ng iyong trabaho? Wasto nating alamin ang mga kahulugan ng iba't ibang
mga senyas.

EmerhensyanglabasanHuwag paandarin

Huwag ilagay ang

ito ay inaayos padaanan

ang makinarya dahil

mga bagay sa mga

Huwag hawakan dahil
ito ay nakakapaso

10Huwag hawakan

Ito ay labasan

kuryente

kagipitan

dahil ito ay nakaka-lamang sa oras ng