廃棄される食品自体を減らす（食品ロス）以外に、それらを再生利用する手法に今注目が集まっています。

エコフィードって知ってる？
循環する資源を支えるエコフィードを取り巻く背景①と②を合わせたものが食品ロス

522 万 t※令和 2 年度数値

「食品廃棄物」年間約 2372 万 t。そのうち・・・※エコフィードの対象としてはこの数値以外に※令和 ２ 年度数値

可食部でない食品残さも含まれます。

そこで、私たちはエコフィードを推奨します！
有価物なども含めた事業系廃棄物（1624 万 t）

家庭系一般廃棄物 (748 万 t)

①その中の食べられる部分 275万t②その中で食べられる部分 247万t

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※令和 2 年度数値

エコフィードってなに？
eco（エコ）feed（飼料／エサ）

ecofeed（エコフィード）

エコフィードとは、“環境にやさしい（ecological）” や “節約する（economical）” などの意味の“エコ（eco）” と、“飼料／エサ (feed）” を合わせた造語です。工場などで食品を作る過程で出るどんなものが使われているの？

副産物やくず、食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」などを、調整・加工した家畜用のエサを指します。リサイクル飼料ともいいます。

エコフィードの原料に使われるのは、主に次の 3 つです。

どうしてエコフィードがいいの？
①食品を作る過程で出る副産物
酒カス、果汁カス、パンくずなど、食品の製造過程で出る副産物やくず②余剰食品や調理残さ
売れ残りのパン、麺、弁当など、食品として製造されたが利用されなかったものや、調理をするときに発生する残さ( カット野菜のくずなど )③農場残さ形や傷などが原因で規格外となった農作物

現在、日本の食品ロスは、1 日に 10 トントラック約 1424 台分（年間 522 万トン）にもなります。

それらの食品ロスをエコフィードへと再生利用することで、廃棄物を燃やすときに排出される CO2 を減らしたり、灰の埋め立てによる環境負荷を減らすことが可能です。
また、現在は飼料の原料（トウモロコシや大豆カス）の約 7 割を輸入に頼っていますが、食品ロスを飼料として再利用することで、日本での飼料自給率アップにつながります。限られた資源をムダにせず、健康でおいしい畜産物の生産を支えることができる。それこそが、エコフィードのメリット( 利点 ) であるといえるのです。

エコフィードの目指す循環型社会図

エコフィードの活用を促進します！
エコフィードを与えた家畜から得られた畜産物やその加工食品を「エコフィード利用畜産物」として広める活動を行っています。
この認証を受けた畜産物、およびその畜産物を利用した加工食品の容器などには「エコフィード」の名称、および「エコフィード利用畜産物認証マーク」を利用することが可能です。

消費者の食卓この認証制度は、畜産に関わる事業者や消費者をはじめ、広く社会にエコフィードへの認識を深めることを目的としています。
また、エコフィードが社会に浸透することで、安全で安定的な利活用が進み、資源循環型のエコな社会構築に貢献することを目指します。

農家さんの畑エコフィード利用畜産物認証
エコフィード利用畜産物認証マーク

全国に広がるエコフィード！
エコフィードを活用した特色ある畜産物の生産が、全国に広がっています。
株式会社木村牧場 ( 青森県 )津軽りんごの絞りカスをはじめとしたエコフィードと津軽産のお米を自社で配合。
地元産の食品を利用することで地域への貢献にもつなげている『つがる豚』は、一般の豚に比べてビタミン B1 とオレイン酸を多く含み、疲労回復や肌荒れに効果あり。
ブライトピッグ ( 千葉県 )店頭に並ばなかった食品の残りや、食品メーカーの工場ラインで発生するロスをリサイクルしたエコフィードを利用。原料のフレッシュさと品質にこだわり、健康で安全な豚を育てている。
『シザワポーク』は旨み成分 ( 遊離アミノ酸 ) が豊富に含まれている。

株式会社ジャパンファーム ( 鹿児島県 )伊佐市の酒造メーカーと協力して、製造過程でできる芋焼酎カスをエコフィードの原料として利用。
生産された豚は伊藤ハムより『薩摩麹いも豚』として販売されている。
株式会社あずみ野エコファーム（長野県）

規格外で店頭に並ばない農産物や、食品加工場から出る食品の切れ端や余剰材料などの食品をエコフィードとして利用。
育てた豚は首都圏や山梨県を中心に、『優とん』や『安曇野げんき豚』として出荷されている。

エコフィード認証・エコフィード利用畜産物認証の申請フロー
１．エコフィード認証
認証取得する事業者

取得のフロー
食肉製品に由来する食品残さを含まない場合などは書類審査のみで取得可能‼

●認証条件
食品循環資源利用飼料がエコフィードの認証を受けるためには、製品中における国内で発生した食品循環資源物の割合が風乾物（水分量おおよそ10〜13%）重量比で20％以上であること、かつ製品中の推進食品循環資源（※）の割合が風乾物重量比で５％以上であることという2つの要件を満たしていることが必要。

認証取得する事業者

書類審査のみで取得可能‼

●認証条件
畜産農家
農家におけるエコフィードの保管及び使用規定の遵守認証を取得したエコフィードの給与確認
当該商品でのエコフィード利用畜産物の使用確認

原料として調理残さなどを用いている場合に必要‼

・正式申請
・エコフィード認証運営委員会による審査・商標及び認証マークの利用に関する許諾契約
・認証書交付 エコフィードの名称利用 認証マークの使用（一社）日本科学飼料協会 手引書を掲載中‼
認証機関 http://kashikyo.lin.gr.jp/certiﬁ̲01eco.html
認証に必要な料金1）申請料金 銘柄数に係らず22,000円（消費税10％含む）
2）認定料金 1銘柄の場合 83,600円（消費税10％含む）
2銘柄以上：1銘柄追加毎に11,000円（消費税10％含む）追加
3）更新料金 1銘柄の場合 83,600円（消費税10％含む）
2銘柄以上：1銘柄追加毎に11,000円（消費税10％含む）追加

FAMIC(農林水産消費安全技術センター）原料として調理残さなどを用いている場合に必要‼
安全性確認のための調査を担当※安全性確認とは事業者が「食品循環資源利用飼料の安全確保のための対応ガイドライン」を、遵守していることを確認するものです。

安全性確認のための調査手数料は１件について59,490円（消費税含む/令和4年度）
安全性確認のための調査に関する旅費（申請者負担）（一社）食品ロス・リボーンセンター 申請・認定料金を半額補助できる場合があります。御相談下さい‼
総合相談窓口取得のフロー

流通（加工）・販売・消費●認証の流れ・チェックリストによる自己評価

・事前申請
・FAMIC(農林水産消費安全技術センター）に対する安全性確認の為の調査依頼（必要な場合）・
・FAMICによる安全性確認の為の調査

２．エコフィード利用畜産物認証

http://www.foodloss1.com/index.html※ 大豆粕、米ぬか、ふくま等の古くから飼料として利用されているもの以外の今後更なる飼料化の推進が期待される資源流通ルートの特定確認●認証の流れ・申請
・エコフィード利用畜産物認証運営委員会による審査・商標及び認証マークの利用に関する許諾契約
・認証書交付 エコフィード利用畜産物の名称利用 認証マークの使用（公社）中央畜産会 手引書を掲載中‼

認証機関

http://ecofeed.lin.gr.jp/use/index.html

認証に必要な料金
1）申請料金2）認定料金商品数に係らず22,000円（消費税10％含む）
1商品の基本料金 55,000円（消費税10％含む）
2商品以上：基本料金に加えて1商品追加毎に11,000円（消費税10％含む）追加
3）更新料金 1商品の基本料金 33,000円（消費税10％含む）
2商品以上：基本料金に加えて1商品追加毎に3,300円（消費税10％含む）追加
立入調査費用（申請者負担）（一社）食品ロス・リボーンセンター 申請・認定料金を半額補助できる場合があります。
総合相談窓口

御相談下さい‼
http://www.foodloss1.com/index.html

エコフィードの目指す循環型社会図

消費者の食卓農家さんの畑