No.034

2023.

02

S NS・c o o k p a dで
旬な情 報を投稿しています。

Instagram

Facebook

ふくい で が ん ば る
生産者
きみごろファーム 代表

黒 瀬 公雅 さん

理 事 会報告●とき/令 和 4 年 1 2 月 1 4 日 (水 ) ●ところ/本 店 9階 大ホール

◆附議事項◆
第１号議案 令和３年産福井米に係る最終精算について（基幹支店別）
第２号議案 令和３年産水田活用米穀に係る最終精算について（基幹支店別）
第３号議案 令和３年産大麦に係る最終精算について（基幹支店別）

JA福井県を目一杯＝FULLにお届け

Contents

No.034 2023.02

上記附議事項は可決承認されました。

理 事 会報告●とき/令 和 4 年 1 2 月 2 3 日 (金 ) ●ところ/本 店 9階 大ホール

◆附議事項◆
第１号議案 出資口数の減少について第２号議案 事業譲渡（池田給油所）について
第３号議案 お客さま本位の業務運営に関する取組み方針の一部変更について
第４号議案 信用の供与等（金融機関貸付）について

02 ふくい で が ん ば る生 産 者
きみ ご ろファーム 代 表
黒 瀬 公 雅 さん
04 J A 福 井 県 I n s t a g r a m
フォトコンテスト結 果 発 表

上記附議事項は可決承認されました。

監 事会報告●とき/令 和 4 年 1 2 月 1 5 日 (木 ) ●ところ/本 店 3階 会 議 室◆審議事項◆
第１号議案 令和４年度上半期仮決算監事監査報告書について

上記審議事項は可決されました。

監 事会報告●とき/令 和 4 年 1 2 月 2 3 日 (金 ) ●ところ/本 店 9階 中ホール

◆審議事項◆
第１号議案 重点監事監査の日程について

上記審議事項は可決されました。

06 あぐラジ 放 送 中！
07 青 壮 年 部・女 性 部 活 動
08 県 からの お 知ら せ
09 今 月のトピックス
13 健 康ライフ
14 家 庭 菜 園・ふくメー ル
15 クロスワ ード・今 月のレシピ

表紙紹介

きみごろファーム 代表
く ろ せ

黒瀬

き み か

公 雅 さん （勝山市鹿谷町）
勝山市鹿谷町

ホームページ
https://www.kimigorofarm.com
インスタグラムで発信中@kimigoro̲farm

黒瀬さんは「20代だからこそやれることをやってみたい」と農業の世界へ飛び込みました。
若い感性と体力をフル活用し、愛犬とともに勝山市でハウス栽培をしています。

2

で
ふくい る
ば
がん 者
生産

わ﹂と直売所でお客様から頂く声が黒瀬い初めて農業のありがたさを感じ︑U

校卒業後に県外に出て米を送ってもらや稲刈りの手伝いをしていました︒高

培をする一家で育ち︑幼い頃は田植え

黒瀬さんは父が水稲を祖父母が菊栽法を紹介したいとも

信力を付けて︑調理で話し︑SNSで発とが楽しい﹂と笑顔と次を考えられるこ﹁来年はこうしようさんの原動力です︒

ターン就農をしようと決意︒家族に就考えていました︒

農 業で生 き る 覚 悟 を家 族に伝え 続 けた 2 年

農したいことを告げますが︑当初は反対されたそうです︒﹁農業の大変さを知るからこその親心だと分かりつつも︑2年後にもう一度告げると意志の強さが伝わり両親も許してくれました﹂︒

多くて追い付かない﹂と話します︒奥た︒ひとりになると栽培以外の作業もば仲間が手助けしてくれる環境でし

レッジの時は機械が揃っていて︑頼めを育てました︒1年を振り返り﹁カス４棟を建てミディトマトやキュウリさん︒勝山の山間にある自宅横にハウを学び︑昨年4月に独り立ちした黒瀬

園芸カレッジで栽培方法と農業経営計画を立て︑ミディトマト︑ホウレン

くさん実り軽いもの﹂を想定して収支性ひとりでやれるもの︑狭い面積でたとシビアに話します︒そのうえで﹁女土地だと栽培作物も限られますから﹂いけないんです︒石が多く痩せている

言うと決められた土地でやらなくては﹁最初から土地があるというのは逆にば︑恵まれている環境かと思いきや実家が農家で作業小屋もあると聞け

限 ら れ た 中 でで き る こ と
私 の 栽 培 方 法 を 見 つ け たい

越という土地柄︑カレッジがあったあ

ソウ︑ブロッコリー︑キュウリ︑ナス

学 び と 実 践 での 違 い
独 り でこ な す 大 変 さわら市と天候が異なり作物の生長ス

を初年度の作物に選びました︒

こと︑﹁あなたのトマト︑おいしい

手がけたことが実りとして目に見える

ピードが経験と違うことも知りました︒しかしまだ1年目︒﹁自分で決めたことだから﹂と楽しそうです︒

3

勝山の山里で丁寧に野菜を作っておいしさを広めたい

栽培面積：ハウス4棟（9a）、露地7a
栽培品目：ミディトマト、キュウリ、ナス、アスパラガス、ホウレンソウ、ブロッコリー、
サトイモ、インゲン、メロン（栽培予定を含む）
販売場所：永平寺四季食彩館 れんげの里、道の駅「恐竜渓谷かつやま」「禅の里」、
かつやまサンプラザ

IIn
ns
stta
ag
grra
am
m

ざいます！
おめでとうご

フォト
コンテスト
結
結果
果発
発表
表

新型コロナウイルス感染症により、さまざまな活動が影響を受ける中、福井県農業の取り組みや農畜産物の魅力を多くの方に発信・共有するため、SNSのInstagramを活用した
ユーザー参加型フォトコンテストを令和4年
8月から10月まで開催しました。総合グラン
プリ、3つの部門賞あわせて10点の受賞者が決定しましたので発表いたします！

@nojirin̲777 さん

たくさんのご参加ありがとうございました。

農業 の魅力が伝わったで 賞
@kiyomama0502 さん@chance.plu

s さん@kb.koubu さん

42023.02

食 の魅力が伝わったで 賞

@snack̲bar̲

kyu さん@y̲r.ka さん@palachi.chi さん

くらしの魅力が伝わったで 賞@a̲ys.a さん@happysky358 さん

5

ing さん@plus̲think

農業を意味する「アグリカルチャー」と「ラジオ」を合わせて『あぐラジ』

FBCラジオで放送中!
12月13日 ＪＡ農産物直売所「れんげの里」

店内を紹介する、れんげの里の鈴木清之所長㊧店内で調理したお弁当やお惣菜などがずらりと並んでいます

12月20日 きゃろふく

福井市白方町できゃろふくを栽培している尾崎充弘さん（真ん中）

きゃろふくはJA農産物直売所などで販売しています♪

第２・第４火曜日｢良ーいドン！
！｣の中で放送（AM10：35〜10：50）
聴き逃した方は、スマートフォンやパソコンで聴ける
無料のサービス『radiko（ラジコ）』をご利用ください。

（1週間以内に放送された番組が聴けます）『 家の光 』3月号のご案内
特 集❶ これならできる！
シニアの断捨離特集❷ 相手も、自分も生きやすくなる「頼る力」の磨き方

読者特典！

YouTubeでの動画配信がますますパワーアップ！
誌面に掲載の二次元
コードを読 み 取ってお楽しみください！

お申し込みは、お近くの支店までお問い合わせください62023.02

みんなで楽しい新年を
児童養護施設に餅を贈呈

部
青壮年
コーナー

当ＪＡ丹南青壮年部は、１２月２９日に鯖江市の社会福祉法人吉江学園で年末の餅の贈呈式を行いました。代表の橋本里菜さんへ餅と目録を手渡し、子どもたちへ白餅約２５０個を届けました。白餅には池田町
で収穫されたもち米を使用。
贈呈は、当施設で共同生活をしている５歳〜１８歳２９人の子どもたちに明るく楽しい新年を過ごしてもらいたいと、毎年行っているものです。
同青壮年部は鯖江市と越前市旧今立地区のメンバーで構成

JA福井県 丹南青壮年部

お餅と目録を受け取る橋本里菜さん

され、農業を通じた社会貢献にも取り組んでいます。

会長名：八田 雄治

盟友数：11人

メンバー募集！
青壮年部では新規メンバーを募集中です！

お気軽にお問い合わせください。

【お問い合わせ】 鯖江東部ふれあいセンター
営農指導課☎0778-51-8004

フレッシュミズ活動
みんなで楽しく女性 部
コーナー

当ＪＡ女性部坂井支部では、
フレッシュミズ部員を対象とした様々な活動を展開しています。
令和４年度活動●プランター栽培・収穫体験●クリスマスケーキ
（金津）
「オクラ
（三国）
」
●ちゃぐりんフェスタ「枝豆（芦原・金津）」（基幹支店）●サツマイモ収穫体験（三国・金津）アイシングクッキー作り●ベビーヨガ教室（芦原）
朝ごはんキャンペーン他

プランターにオクラの苗を植え付けるようす

令和５年度も楽しい内容で企画します。皆様も是非ご参加ください。

女性部部員募集中！
坂井支部では年間を通して部員を募集しています。

お気軽にお問い合わせください。

【お問い合わせ】
坂井基幹支店7

経済課☎０７７６-６７-８２１８

クリスマスケーキに挑戦（講師：フレッシュミズの髙田委員長）

｢シャインパール｣初出荷セレモニー
当ＪＡと福井県は、１２月１２日、輸出専用米の新品種「越南３０５号」の初出荷セレモニーを敦賀市の敦賀港で開き、新品種の名称も発表しました。

新品種は、「大粒で白く輝く」というイメージから「シャインパール」と命名。
「コシヒカリ」並みの良食味を持ち、大粒で、コシヒカリに比べて収量が２割多いのが特徴です。

今年は管内全域で２２戸が約３０㌶の面積で栽培し、合計

約１８０㌧を収穫しました。令和５年は、県内３〜４地区に作付けを集約し、
６００㌧の出荷を目指します。
テープカットで「シャインパール」の初出荷を祝うようす

この日、ＪＡの冨田勇一組合長をはじめとするＪＡ役職員、櫻本宏県副知事、北陸農政局福井県拠点の佐土原良信地方
参事官、（株）
クボタなど関係者約４０人が参加。

冨田組合長は、「ウクライナ侵攻で米の生産費が増え、農家の経営が厳しい状況にある。農家所得に寄与する新品種に期待したい」と挨拶しました。

テープカットで船出を祝い、玄米１２㌧をシンガポールへ初出荷しました。今後香港へも出荷される予定。

シャインパールは、クボタの現地工場で精米され、中食・外シャインパール（英語表記：SHINE PEARL）（漢字表記：輝珠）と命名

すべての人に
健康と福祉を食用に販売されます。

飢餓をゼロに貧困をなくそう8

月４日 ︑当ＪＡ奥 越 基 幹 支 店で体 験 文 や 家の光 記 事 活 用 体 験 発 表

示 ︒女 性 部 活 動 報 告 後 ︑女 性 部 活 動

た 手 芸 や 陶 芸 ︑寄 せ 植 え な ど を 展

若狭牛の知名度アップに繋がること

開 催 さ れ ︑女 性 部 員 ︑ＪＡ役 職 員 合﹁ あ ぐ り ミ ズ フェス タ ２０２２ ﹂が国 内 最 大 規 模の和 牛 品 評 会であを期待したい﹂と話していました︒などを行いました︒

月 6日 から
日 まで鹿 児 島 県で開回全国和牛能力共進会が︑わせて約１１０人が参加しました︒

る第

1等賞

︻受賞結果︼
名
南田耕次︵坂井市丸岡町為安︶

第１南六呂師

月４日 ︑当ＪＡ女 性 部 たんなん

支部フレッシュミズの会は︑ＪＡ丹南

人 が参 加しま基 幹 支 店 で﹁ フレッシュミ ズのつどい﹂を 開 催 し ︑会 員

同会の山田 幸代会長の挨拶後︑今した︒

回は﹁気功ヨガ﹂をテーマに︑寒い季節にぴったりな血 流 改 善 体 操 を︑気功ヨガ指導師の白崎洋子さんから教

わ り まし た ︒椅 子に座 り ︑足 先 を 回
回 ︑か か と 落 と し を

回 などを行

したり手のひらでグーパーを１２０したり︑毎日 行うことも健康に繋がい︑良い汗をかきました︒つぼを刺激ると話していました︒参加者からは︑﹁ 楽しかった﹂﹁ 毎日 するわ﹂と感 想があり︑楽しい時間を過ごしました︒

た﹂との声が聞かれました︒

験 するこ とができ ︑参 加 してよかっ

浦 上 氏のタップダンスを 見 た り ︑体参 加 者 か ら は﹁ 世 界 的 に 有 名 な

会も行いました︒

みんなで行い︑最 後にお楽しみ抽 選

女 性 部 オ リジナル﹁ 和テラ 体 操 ﹂をップ ダンス を 堪 能 し ま し た ︒ま た ︑せてタップを 踏 んだ り ︑浦 上 氏のタ

招 き し ︑参 加 者 と一緒 に 音 楽 に 合 わ

タップ ダンサ ー 浦 上 雄 次 夫 妻 を お

いとコンサ ー ト ♪ ﹂と して ︑地 元 の

その後 ︑女 性 大 学〝 きらり 〟﹁ ちょ

か れ ︑福 井 県 として 初 めて ︑県 産 ブ

生産者
川久▽農 林 水 産 省 生 産 局 長 賞 ＝ 中 西

会場内では︑各地区活動で作成しランド牛﹁若狭牛﹂が出場しました︒

2等賞

号

ら全９出品区に約440頭が参加︒
名

道府県か

最 激 戦 区 となった肉 牛の部８区︵ 去清水修一︵池田町水海︶大会には︑過去最多の勢肥育牛︶に当ＪＡ管内から2頭が生産者

樽の内︑厳選出品されたA級品の863の項目で︑令和４年度集荷4︐号

出場し︑1等賞と2等賞を受賞しました︒
8︑9日にはＪＡの冨田勇一組合長が審 査 会 場 を視 察し︑﹁ 福 井 県 から

晴らしい肉 質であり︑農 家が丹 精 込の出品牛はいずれもＡ5ランクの素会 参 加 が 北 陸 新 幹 線 開 業に向 けためて育てた結 果である︒今 回の共 進審査しているようす

審 査 員 を 務 めた 当 J A 梅の里 会

点を審査し︑入賞７点を選びました︒

館 倉 橋 館 長による と﹁ 天 候 も良 く ︑
生 産 者 の 管 理 も しっか り さ れ た た
め ︑傷 が 少 な く 乾 燥 具 合 も 丁 度 よく ︑綺 麗に干 せている ものが 多 かっ

和 彦▽福 井 県 知 事 賞 ＝ ㈲ 水 月▽福

話していました︒

た ︒毎 年 レベル が 上 がって い る ﹂と

福 井 梅の更 なる 品 質 向 上 と生 産 者

井 ウメ振 興 協 議 会 長 賞 ＝ 松 村 光 洋

月１日 ︑の 意 欲 向 上 を 目 的 に﹁ 白 干 梅 品 評▽福 井 県 農 業 協 同 組 合 長 賞 ＝ 田 辺
福 井 新 聞 社 長 賞 ＝ 堂 田 竹 男▽日 本

澄 江▽㈱ 福 梅 社 長 賞 ＝ 熊 谷 守▽㈱

会 審 査 会 ﹂を 若 狭 町 梅 加 工 体 験 施

若 狭 町の中 西 和 彦 さんの白 干 梅﹁福太夫︑３L﹂が選ばれました︒

農 業 新 聞 会 長 賞 ＝ ㈲ 山田 農 園

質の高い教育をみんなに

ジェンダー平等を実現しよう

10

設で行い︑農林水産省生産局長賞に

福 井ウメ振 興 協 議 会はJ Aの冨田組合長が審査会場を視察するようす30

浦上夫妻と一緒にダンスを楽しむようす

10

１２

１２

12

審査員が熟度・選別・粒揃い・乾燥度

気功ヨガを学ぶ参加者

１０

６０

41

１２

安全な水とトイレを世界中に

9

令和4年度白干梅
品評会審査会

あぐりミズ
フェスタ開催フレッシュミズの会
気功ヨガ体験

全国和牛能力共進会
福井県初出場

JA News& Topics2023.02

当 J A 助 け 合 い組 織 さ わ や か グ

当 ＪＡ福 井 基 幹 支 店 多 収 米 部 会
支店大ホールで開きました︒

は︑ 月８日 ︑全 体 研 修 会 を 同 基 幹を 目 的 に ︑多 収 米 品 種﹁つく ばＳＤ

同 支 店 管 内 で は ︑農 家 所 得 向 上

月 ６日 ︑毎 年 恒 例 の一人

暮 らし 高 齢 者 激 励 訪 問 を 行 いま し人

美 浜 地 区の一人 暮らしの高 齢 者

号 ﹂︑﹁ 越 南 ３０５号︵ シャインパー

１ 号 ﹂︑﹁ し き ゆ た か ﹂︑
﹁ ＩＣＳ６た ︒会 員 8 人 が 参 加し︑会 員 が 住 む

訪 問の際には︑会 員が朝 早くからを訪 問 ︒

調 理 し た 野 菜 たっぷ り の 炊 き 込 み

ご 飯 ︑玉 子 焼 き ︑大 根 の 漬 物 が 入ったパック とメッセ ー ジカ ー ド を一緒にお 届 けし ︑世 間 話 をし な がら﹁ 風人が参 加 ︒２０２

この日 ︑部 会 員 をはじめＪＡ役 職ル︶﹂を栽培しています︒
員 など関 係 者 約

２年度の栽培状況を振り返り︑次年度 の 栽 培 に 向 け た 取 り 組 み について確認しました︒

また研修会と併せ︑令和４年産の多 収 米 共 励 会 の 表 彰 が 行 わ れ ました︒

六条

邪ひかないように元 気でいてね﹂と頭︵ 脳 ︶の 若 返 り を 図 る も ので ︑難福井南部

声 を か け な が ら 安 否 確 認 を 行ってしい楽 譜は使 用 せず指一本 からの演

移植 倉前

農事組合法人 かみなか 福井東部 東藤島社

受 け 取った 興 道 寺 の 西 野 千 恵 子

月 7 日 ︑当 J A 丸 岡 支 店 で 認

社

いました︒

楽しみ﹂と話していました︒

知 症 予 防 の た めの 脳 ト レピ アノ 教

頃 から始 まった新しいトレーニング

奏 を 指 導 す る と いった 2 0 1 9 年

地区

備考

さ んは﹁ 感 謝 している ︒食べるの が室が開 催されました︒脳 トレピアノ

代の女 性９人が参（最多収量賞）㌃ あ た りの 単 収 が 最 も 多 かった 個 人・組 織が品種や区分︑部門ごとに表彰されました

10

表 彰 された 各 代 表 者 と J A 福 井 基 幹 支 店の岩﨑眞次専務理事・片川正美地区担当理事

10

エネルギーをみんなにそしてクリーンに

１２とは︑音 楽を楽しみながら心 と体 と

この日 ︑ 〜です︒
加 し ︑講 師 に 後 藤 麻 里 子 先 生 を 招き ました ︒クリスマスが 近いこともあって﹁ き よしこの夜 ﹂を 歌い︑﹁ジングルベル﹂を ゆっく り な が ら も 演奏しました ︒後 藤 先 生は﹁ 目で楽 譜を 読 む ︑耳 で 音 を 聞 く ︑口 で 声 を 出
し 歌 う ︑指 で 鍵 盤 を 押 す ︑足 で リ ズ
ム を と る ︑頭 で 考 え る ︑と いった 体と を 行 う こ と が 認 知 症 の 予 防 につ

令和4年 多収米共励会表彰者

21
参加者を前に指導する後藤先生

働きがいも
経済成長も

ル ー プは炊き込みご飯を渡しているようす（西野さん宅にて）を使 うこと︑いつもの日 常 と違 うこながる﹂と話していました︒

寺井 敏高

越南３０５号

移植 倉前

鶉

福井中央

ＩＣＳ６号

農事組合法人 メガファーム鶉 福井西部

カントリー 久喜津生産組合
直播

倉前

酒生

しきゆたか

12

４０

福井東部 円山西
齊藤 和栄
倉前

福井南部
カントリー ファームあらき
移植

農事組合法人 かみなか 福井東部 東藤島
倉前

福井中央
カントリー 久喜津生産組合
直播

産業と技術革新の基盤をつくろう１２

福井西部 大安寺

つくば
ＳＤ１号

移植

カントリー ファーム農愛島

福井西部 大安寺
吉岡 義光
倉前

70

支店

表彰者名
部門
栽培
区分

ひとり暮らし高齢者激励訪問脳トレピアノ認知症予防に

多収米部会
全体研修会

品種

60

JA News& Topics2023.02

キッチン﹂を 開 き まし た ︒ゆりいちでりいち﹂で小規模料理教室﹁ゆりいち

月8日︑当JA農産物直売所﹁ゆの大 山一男 氏 を講 師に迎 え ︑ゆりいち

産 業 ㈱ 北 陸・東 海・近 畿 地 区 推 進 課 長

井支部とゆりいちが共同で企画︒大興の利用者6人が参加しました︒

日︑当ＪＡ若狭基幹

帰る人もいました︒

そく家で試します﹂と五倍酢を買ってと話しました ︒参 加 者の中には﹁ さっ野 菜 と一緒にいろいろ 試 して欲 しい﹂でとても美味しくなる︒福井のお米や味 を調 節でき︑ちょっとの工 夫や手 間

大 山 課 長 は﹁ 五 倍 酢 は 自 分 好 みに分担して手際よく調理を進めました︒

た︒参 加 者は大 山 課 長に習いながら︑大 根 の 中 華 風 浅 漬 け な ど を 作 り まし酢︑らっきょう酢を使い︑ちらし寿司や

この日︑地元野菜や大興産業の五倍購入できる地元食材を使い︑簡単で美味しい料理を作ろうと︑JA女性部坂﹁ 第 1 0 2 回 全 国 高 校ラ グビ ー

フットボール大 会 ﹂に福 井 県 代 表で月出場する︑若狭東高校ラグビー部の激励会を

支 店 で 開 催 ︒県 のブランド 米﹁ いち

ほ ま れ ﹂3 俵︵ 1 8 0 ㌔ ︶を チ ー ム
激 励 会 に は ＪＡの 谷 口 忠 司 専 務に贈呈しました︒

理 事 や 同 部 の 共 同 キャプ テン 赤 﨑

彪雅さん︑谷口 広成さんら8人が出

日 ︑越 前 町 の 越 前

日と日︑﹁米三合 運 動 ﹂当 ＪＡ女 性 部 若 狭 支 部 小 浜 地 区

月

で 集 まった 寄 付 金 を 小 浜 市 内 の 福は祉 施 設へ 贈 り ま し た ︒﹁米三合運

動 ﹂とは︑新 米 が とれ た 感 謝 と 合 わ

せて︑福祉施設利用者に楽しい正月を迎 えてもらおう と︑米を集めて贈回で年 目 と なり ま す ︒

ったこ とが 始 まり とさ れており ︑今嶋 田 絹 代 小 浜 地 区 長 ら が ︑市 内の就 労 支 援 事 業 所﹁つくしの家 ﹂や

乳 幼 児の一時 預 り ︑学 童 保 育 を 行 う﹁ N P O 法 人わくわくくらぶ ﹂など

4 カ 所 を 訪 問 ︒4 月 か ら 同 地 区 部員に募った寄付金を手渡しました︒

回目︒

この日 ︑越 前 町や当ＪＡなどの関おり︑今年で係 者ら約

月

常 陸 宮 家に献 上 する 越 前 水 仙の長 が︑﹁ 香 り 高 い越 前 水 仙 を 献 上 で発送式が岬 水 仙ランド﹁ 水 仙の館 ﹂で開 かれ

人 が 参 加 ︒青 柳 良 彦 町ました︒１９９０年 より福 井 市 と同

き 嬉 し く 思 う ︒品 質 向 上 や 安 定 出

荷 ︑またブランドの知 名 度 向 上に繋町︑南越前町が持ち回りで献上して青 柳 町 長 ︑丹 南 農 林 総 合 事 務 所

げていきたい﹂と挨拶しました︒

組 合 長 が ︑町 内 産 の 越 前 水 仙 の 中の小 堀 健 司 所 長 ︑ＪＡの寺 井 敏 高 副確 認 し て１人本 ずつの 計本をから ︑傷 がついていないこ と な ど を上 品である切 り花１５０本 ︑越 前 水

仙 を 寄 せ 植 え し た 越 前 焼 の 鉢 １鉢と プ ラン タ ー ６ 個 を 運 送 業 者 に 引

き渡し︑ 日に届けられました︒

人や国の不平等をなくそう

住み続けられるまちづくりを

つくる責任
つかう責任

12

46

選 んで 箱 詰 めし まし た ︒その 後 ︑献３０

席 ︒谷 口 専 務 は﹁ 体 力 の 根 源 は 米 ︒

いちほ ま れ を 食べてチ ー ム一丸 で 勝

ち 進 め て ほ し い ﹂と 選 手 ら を 激 励

し ︑目 録 と 米 を 贈 呈 ︒赤 﨑 さ ん は
今 年こ そ一回 戦 突 破 を 目 指 し たい﹂﹁ 地 域 の 皆 さ んの 応 援 を 後 押 し に ︑

２１

12と全国大会への思いを述べました︒

谷口専務（写真㊥）がラグビー部にいちほまれを贈呈しました

14

３３

１０

気候変動に
具体的な対策を11

１２

ちらし寿司の盛り付けをする参加者

12

３０

２２

12

福祉施設職員に寄付金を手渡す嶋田絹代小浜地区長㊨献上する越前水仙を丁寧に選別しているようす

12

楽しい正月を女性部｢米三合運動｣
越前水仙を
常陸宮家へ献上

地元食材を使って簡単料理教室いちほまれ食べてトライ
若狭東ラグビー部を激励

日︑﹁家族葬の家やしろ﹂の竣工式を福井市渕で開きまし近年進んでいる葬送スタイルの多様た︒
化により︑組合員・地域住民のニーズに対応するため︑嶺北地区葬祭事業の拠点である 嶺 北 セレモニー センター ︑ソートフルやしろの横に新設しました︒
家族葬の家やしろは︑木造平屋建て

で ︑延 床 面 積 1 7 7・ ㎡︑建 築 面 積めとするＪＡ役職員など関係者約

人

日︑

月

日︑当ＪＡ丹南基幹支店はック︵ １パック ７ 個 入 り ︶を 贈 り ま

式 で は ︑同 支 店 の 齊 藤 雅 幸 専 務 理

し た ︒鯖 江 市 役 所 で 行 わ れ た 贈 呈当ＪＡ福 井 基 幹 支 店は︑ 月

地 域の単 身 高 齢 者 や 要 保 護 世 帯 な分でま た ︑ 日 には 池 田 町へ１８０パ

録を手渡しました︒

たい﹂と 話 し ︑佐 々 木 勝 久 市 長へ目

え ら れ る よ う 餅 を 届 け ていた だ き

方 も多いと思います︒良い新 年を迎事は﹁ 新 型コロナにより 家で過ごす

どに 明 る く 楽 しい正 月 を 過 ご して菓専門学校で初めて開きました︒
同 基 幹 支 店 は ︑同 校 の 地 元 農 産 物を使ったスイーツづくり授業を支援しをテーマに取 り組みました︒今 回 ︑同

支 部 美 山エリ ア の メンバ ー で 構 成作を受賞しました︒

さ れ る﹁ほやほやミド ルの会 ﹂が 佳

このコンテストは︑米の消 費 拡 大や 地 域 内 自 給 率 の 向 上 ︑地 元 農 畜

産 物 を 使った 料 理 の 考 案 と そ の 普及により 地 産 地 消 を 積 極 的にすす﹁ ごはん が す す む 主 菜 ﹂﹁めることを目的に実施しています︒

できる 副 菜 ﹂﹁ ス イ ー ツ ﹂の３部 門に分 かれており ︑ほやほやミドルの会 は ︑ご は ん が す す む 主 菜 部 門 に﹁打ち豆とキクラゲ入り福地鶏つくね﹂のレシピを応募しました︒

す︒

い運 動 の一環 として 毎 年 行っていま

回 目 と な る 餅 贈 呈 は ︑歳 末 助 け 合員を通じて配られました︒今回でを 使 用 し ︑地 域の民 生 委 員 ︑児 童 委には 同 支 店 管 内 で 収 穫 し た も ち 米

４９０パック を そ れ ぞ れ 贈 呈 ︒白 餅

ック︑ 日には越 前 市︵ 旧 今 立 町 ︶へ

２７
２２ており︑４年目の今年は﹁ラッカセイ﹂
校 との 取 り 組 みについて よ り 理 解 を深めようと︑管内の指導員ら 人はス
同校の講師であるパティシエの北川

イーツづくりを実際に体験しました︒

回ザ・地産地消 家の光料理コンテ︵一社 ︶家の光 協 会が主 催 する﹁ 第目録を手渡す齊藤専務㊨と佐々木市長

管内の営農指導員・生活指導員の知識２６向上を図るため︑指導員合同のレベル

１２

スト ﹂が 開 か れ ︑当ＪＡ女 性 部 福 井

家の光料理コンテスト
佳作受賞

弘樹先生に手ほどきを受けながら︑ラッカセイを使ったブッシュ・ド・ノエルを

歳末助け合い餅の贈呈式

もらおう と︑鯖 江 市に白 餅８６０パ

２２

アップ研修会を︑福井市にある福井製

１２

２５

作り︑１人１台完成させました︒

テープカットで完成を祝うようす

12

海の豊かさを守ろう

陸の豊かさも守ろう

平和と公正をすべての人に当ＪＡは︑ 月２２

この日︑ＪＡの冨田勇一組合長をはじ187・ ㎡︒

80

４５

佳作を受賞した「ほやほやミドルの会」のメンバー

ラッカセイを使ったブッシュ・ド・ノエルづくりに挑戦するJAの営農・生活指導員ら

３０パートナーシップで目標を達成しよう

１２が参 加 ︒テープカットで新 施 設の完 成 ︻家族葬の家やしろ︼
住所 福井市渕４丁目６０６を祝いました︒
ＴＥＬ 0776ー33ー2666
１月 日 には 完 成 内 覧 会 が 開 か れ
ＦＡＸ 0776ー33ー2686
る予定︒

１０

15

２２

２０

営農･生活指導員
レベルアップ研修会

家族葬の家
やしろ竣工式JA News& Topics2023.02

JA福井県厚生連
看護師
細井 江里香〜あなたの適正体重、ご存知ですか？〜
日本人の肥満者（ＢＭＩ２５以上）の割合は男性33.0％、女性22.3％、特に男性では40〜60歳代の中年期以降に多く、徐々に増加しています。一方、65歳以上の高齢者では低栄養傾向もみられることから、高齢期には「フレイル予防」と「生活習慣病の発症予防」の両方に配慮することが必要です。

●「肥満」と「肥満症」●適正体重を維持して、健康長寿をめざそう「肥満」とは、単に体重が多いだけでなく「脂肪組織に脂肪が過剰に蓄積した状態で、体格指数（ＢＭＩ）が２５以上のもの」をいいます。
対して「肥満症」は、「肥満に起因または関連する健康障害を合併するか、その合併が予測される場合で、医学的に減量を必要とする病態」をいいます。
医師の診察にて診断され、治療の対象となります。

●高齢期の「低体重」

ＢＭＩ＝体重（ｋｇ）÷身長（ｍ）²

ＢＭＩが22のときの体重が、最も死亡率・有病率の低いことが知られています。体重は健康状態をみる上で重要な指標です。下表を目安にし、計画的に適正体重に近づけましょう。

●目標とするBMIの範囲（18歳以上）高齢者にとって低体重は､「低栄養」や「筋力低下」「社会参加の減少」などにより心と体の働きが弱くなる「フレイル」に陥る
きっかけになるといわれています｡
65歳以上の高齢者の低栄養傾向は､ＢＭＩ20以下を目安としており､年齢別にみると､男女ともに85歳以上でその割合が高くなっています｡

年齢18〜49歳
50〜64歳65〜74歳75歳以上目標とするBMI(kg/ｍ ²)
18.5〜24.9
20.0〜24.9
21.5〜24.9
21.5〜24.9

参考資料：（一社）日本肥満学会「肥満症診療ガイドライン2022」 厚生労働省「令和元年国民健康・栄養調査結果」 「日本人の食事摂取基準（2020年版）」

肥料等盗難対策を実施しましょう！
価格が高騰する中、肥料等を盗まれる被害が全国では発生しています。鍵のかかっていないハウスなどから盗まれています。保管場
所の施錠、肥料などを圃場におかない、外から見えない場所に保管するなど対策を実施してください。

盗難対策のポイント
資材や農機具を圃場などに放置せず、倉庫内で保管する倉庫の出入り口を施錠する
資材が倉庫の外から見えないように、物置に入れたりシートをかぶせたりするセンサーで点灯するライト、防犯カメラやダミーの防犯カメラを設置する
台帳による在庫管理を徹底する
13

農事︶
などが︑
茎葉が太く寒さに強い品種です︒﹇品種﹈﹁ポワロ﹂︵タキイ種苗︶
︑﹁ポトフ・ルフレ﹂︵渡辺す︒

が一般的です︒
根深ネギより栽培期間が長くかかりま﹇病害虫の防除﹈
リーキは農薬取締法では﹁ねぎ﹂に含ないように丁寧に行います
︵図4︶
︒

寄せ
︵軟白︶
をします︒
このとき︑
葉と葉の間に土が入ら

畝1ｍ当たり化成肥料 ｇをまいて長ネギのように土﹇追肥・土寄せ﹈秋口から3︑4回︑1カ月ごとに株元にやハモグリバエ︑
アザミウマに注意します︒
軟腐病には

す︒
セルトレーでは育苗用土を使い︑128穴トレーなで深さ5︑6㎜の溝を作り︑株間1㎝間隔に種まきしま﹇収穫﹈茎の太さが3〜5す︒

水溶剤などの登録農薬を使用基準に従って散布しま

Zボルドーなど︑
ハモグリバエ︑
アザミウマにはベニカ

どに1セル当たり2︑3粒まきます
︵図1︶
︒
その後︑
本

㎝︑
軟白長が ㎝以上になれ

ち︶に間引きます︒

ば収穫ができます︵図5︶︒

読者からの声●表紙の写真からインパクトがあり︑紙面を読み進めました︒
若い︑
そして女性
が農 業に尽 力してくださっていることに︑福 井の農 業の未 来を 感じました︒
近 年 若 者がどんどん農 業に目を 向け始めている 記 事を 読む 機 会があり ます︒
本当にうれしく頼もしく思います︒
心から応援したいです‼
︵ 代︶

ふ
く
メール

●私も︑畑をしておりますので旬の野菜を 使った今 月のレシピはいつも参 考にさせてもらってます︒
かみなか農楽舎がある地区は私の地元だったので大変懐かしく︑嬉しい気持ちでいっぱいにな
りました︒
︵ 代︶

代︶

● 毎 号 楽しみにしているのが︑﹃青壮
年 部・女 性 部 活 動 ﹄です︒
こちらも参加したくなるほど︑楽しそうに地域の方々とふれあっている報 告は 嬉しいで
す︒
︵

代︶

●知り合いの方がのっていて身近な方のがんば り︑農 業の楽しさが伝わってきて 少々土 と 戯 れたいな と 思いまし
た︒

︵

代︶

●かみなか農 楽 舎の播 磨さんは 同 年
代ということもあり︑
とても素晴らしい人だなと思いました︒
お野菜を買うなどしてぜひ協力したいと思います！
︵ 代︶︵● J Aバンクのオンラインサービスでキャッシュレス決済をしたかったので︑なかなか大 変でしたが何 とかでき ました︒
これでキャッシュレスに挑 戦してみ
ます‼

50

ジ
レン
ャ
チ

リーキ
トロリとした食感を楽しむ
園芸研究家●成松次郎

200ｇ程度を散布し︑その後完熟堆肥1㎏と化成肥﹇畑の準備﹈元肥は事前に1平方ｍ当たり苦土石灰の呼び名でシチューや肉の付け合わせに利用されま
料150ｇを施用します︒
畝幅は ㎝程度︑植え付け溝

西洋ネギともいわれ︑フランス料理ではポアローとす︒
土寄せした太く白い部分︵軟白︶は外観的には﹁下仁
は深さ ㎝︑
幅 ㎝に掘り下げます
︵図2︶
︒
す︒
草丈7︑
8㎝︑
鉛筆程度の太さの苗を︑はかま状に開﹇植え付け﹈
中間地では5︑6月が植え付け期となりまます︒
根元に少し土をかけ︑その上にわらや腐葉土を5く葉を畝の直角方向にし︑およそ ㎝間隔で溝に立てと香りがあります︒
なお︑若取りしたリーキはポワロ
ジェンヌといい︑
柔らかで生食もできます︒〜 ㎝の厚さに入れます
︵図3︶
︒

﹇苗作り﹈
地床では︑
1平方m当たり化成肥料
︵NPK

をまき︑
夏に苗を植え付け︑冬に収穫する春まき栽培﹇栽培時期﹈
根深ネギと似た作り方で︑
春彼岸ごろに種て付きます︒
煮込んでも煮崩れせず︑歯切れが良く甘味田ネギ﹂に似ていますが︑葉ははかま状に両側に重なっ

90

10

まれ︑
ネギに使える農薬を利用できます︒
特に︑
軟腐病

布し︑
畝幅100㎝芽程度の栽培床を作ります︒
畝の方向と直角に ㎝間隔に︑厚さ1㎝くらいの板

50

70

20

を100ｇ︑
苦土石灰100ｇくらいを散
各成分 %︶

10

葉3︑4枚までに株間2︑3㎝︵セルトレーでは1本立

20

︵

代︶

代︶

● 種の寿 命を 延ばすことができることを 月 号で知 り︑びっく りです︒種も食品と同じで︑大事に保存することがいいことを知り︑実践したいです︒ありがとうございます︒︵●JAニュース&トピックスを読んで︑コロナ禍でもJ Aが関わるイベントがた
くさんあることを知りました︒自分も参 加できるイベントはないかなと思い
ました︒

20

50

40

15

20

関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています︒
※

12

家庭
菜園
10

60

70

30

あな
たも

14

2023.02
二重マスの文字をA〜Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

クイズに答えてＪＡ福井県の!!
特産品をゲット

1
2
3
4
5
8
10
12
13
14
16

奥越基幹支店より

さといものコロッケかしら？

【５個 入×２パック】

クイズ正解者の中から抽選で 20名様応
募方法

下記の必要事項をご記入いただき、
ハガキまたはEメールにてご応募ください。
①パズルの答え②郵便番号・住所・氏名・年齢・職業・電話番号〈1月号の答え〉フリソデ

1
6
7
9
11
12
14
15
17
19
21

※記入もれが多数あります。必ずご記入ください。

③今月号の感想など
応
募
先

《ハガキ》
〒910-0005 福井市大手3丁目2番18号
JA福井県 トータルサポート推進課《メール》

fuku-full@ja-fukuiken.or.jp※当選者 の 発表は賞品 の 発送をもってかえさせていただきます。
※読者の皆様からいただいた個
人情報は、プレゼントの発送以外には使用しません。

QRコードからでもご応募できます→

応募 締 切

2月20日
（月）

今月の
レシピ

柑橘で減塩♪
材料
（2人分）

作り方

エネルギー …42kcal
タンパク質 …1.9g
脂質
…0.3g

（2人分）

作り方

15

⬇ タテのカギ

2月の誕生石・アメシストは紫色の――です
刻みたばこを詰めて吸う道具
Lが大ならMはこうなった――を知りたいなあ
暖炉にくべます3度の食事以外に食べるもの
バレンタインデーに実らせる人もいます
囲碁や将棋の指し手の記録
百貨店の――ガイドで目当ての売り場を探した昆布と――節でだしを取った
例年2月4日ごろ。暦の上ではこの日から春です

コカブのレモン和え・コカブ…１個・コカブの茎（みじん切り） …少々
少々
・レモン（いちょう切り）…1/4個分
1/4個分・レモン果汁…1/4個分
1/4個分

・塩
・きび糖
・さくらえび…ひとつまみ
ひとつまみ
…小さ
小さじ1
…大さ
大さじ1

❶コカブの皮をむき、半月に切ってスライサーで下ろす。
❷さくらえびは乾煎りする。
（レンジに20〜30秒かけてもOK）❸ボウルに全材料を入れてなじませる。

炭水化物…10.5g
食塩相当量 …0.3g

湯むきのひと手間がおいしい♪
材料➡ ヨコのカギウインタースポーツの代表格
旧国名の1つ。現在の三重県の大部分
お吸い物などを入れる器
鬼は外、福は――
掃除道具の1つ。魔女がまたがれば飛べるかも?
車のフロントガラスに付くとギラギラして厄介です
旅先で眺めることもあります
もむと温かくなるタイプもあります
遅い時間まで寝ずにいること
仁徳天皇陵もこの1つ
水分補給に役立つ――飲料は、電解質を加えてあります
18 働き者だといわれる昆虫
20 天ぷらを天――に漬けて食べた

越のルビーのマリネ・越のルビー
…１パック
りんご酢
…大さ
大さじ1
●
EXVオリーブオイル …大さ
大さじ1

きび糖
…大さ
大さじ1/2…ひとつまみひとつまみ● 塩
ブラックペッパー …少々
少々❶●をボウルに入れよくかき混ぜる。
❷トマトのヘタを取り、先端に楊枝で穴をあけ、沸騰した湯に入れる。
❸果皮に亀裂が入ったら冷水にとって手で皮をむき、ざるに上げ、❷にからめて冷蔵庫で冷やす。

JA福井県

エネルギー …103kcal
タンパク質 …1.4g
脂質
…6.2g

広報誌

こちらから、広報誌のバックナンバーをご覧いただけます。

炭水化物…11.6g
食塩相当量 …0.3g

スマートフォンから
QRコードで簡単にお申込み※若狭牛の注文ページに移動します
検索フォームから他の商品も注文できます

2 0 2 3 .0 2
発行 福井県農業協同組合

No.034
TEL 0776-50-7601

FAX 0776-50-7602

https://www.ja-fukuiken.or.jp/

印刷 福井県経済農業協同組合連合会 購買事業部 印刷課 〒910-0842 福井市開発5丁目204番地

編集･制作 総務部トータルサポート推進課

TEL 0776-54-7105

FAX 0776-54-7543