ノロウイルス対策

感染予防対策・手洗いはしっかり！
・食品は中心部まで十分加熱！
・調理器具は洗浄・消毒！
アルコールや逆性石鹸はあまり効果がない。まな板・包丁・食器・ふきんなどは、十分に洗浄した後、熱湯（85℃以上で 1 分以上）または次亜塩素酸ナトリウムで消毒する。
・調理人は体調に注意！
下痢や風邪に似た症状がある者は、調理を控える。
やむを得ない時は手指の洗浄消毒などを徹底する。
・患者の嘔吐物は適切に処理！
乾燥して飛び散らないようにすみやかに処理する。

正しい知識を持ち徹底した衛生管理で予防を今冬、全国的に猛威をふるったノロウイルス。大量患者を出したため営業自粛を余儀なくされた事例もあった。本協会会員店は予防対策が強く求められる立場だが、そのためには十分な知識と徹底した衛生管理が必要となる。こうした実情を受け、
2 月 14 日愛知県支部は千種保健所の協力のもと、「ノロウィルス菌および食中毒の事前対策・初期対策講習会」を開催した。その内容を紹介する。
ノロウイルス（写真左下）は幅広い年齢層におい洗い流す手洗いの徹底を習慣づける。て感染性胃腸炎の原因となるウイルスで、特に冬季調理従事者は特に注意を払わなければいけない。に多発する。感染経路は、①糞便に含まれるノロウ

下痢症状がある場合は食品に触れる作業を控えるのイルスが下水を経て海へ運ばれ、二枚貝の内臓に蓄はもちろんのこと、盛り付け時に使い捨て手袋を使積され、それを十分に加熱しないで食べて感染する用したり、食器の回収時にも手袋を使用し、食べ残ケース、②感染者の手洗いが不十分で、ウイルスがしに直接触れないように注意する。

ついたままの手で調理して食品を汚染させ、それをまた、日頃から多数の人が手に触れる手すり、ド食べて感染するケース、③ノロウイルスを含む糞便アノブ、蛇口などは、定期的に消毒する。施設内でや嘔吐物を処理した際に手に付着したウイルスが口下痢や嘔吐した利用者があれば、トイレやその周辺から取り込まれ感染するケースがある。

を中心に消毒の頻度を増やす。

感染予防のためには、衛生面の清潔がカギとな嘔吐物を処理する際は、処理者への感染と施設内る。ノロウイルスは一般のの汚染拡大防止のためにも、迅速に確実に行う。方

食中毒細菌と異なり、逆性法は、十分な換気のもと、使い捨てのものを用いて石鹸やアルコール消毒では拭き取り、次亜塩素酸ナトリウムで消毒する。

十分な効果が期待できない

感染や感染拡大防止には、早い段階で感染が疑わため、石鹸でよくこすり洗れる利用者や職員を把握し、施設外からノロウイルいをした後、流水で十分にスを持ち込まないように気をつけよう。

厚生労働省 HP http://www.mhlw.go.jp/houdou./2005/12/h1208-1.html

第 5 回全国レジオネラ対策会議

予告

サウナ･スパ業務に携わる者にとってレジオネラ症防止は必須の課題であり、その知識の普及は重要だ。
毎年レジオネラ対策の推進を図るため厚生労働省が行っている「レジオネラ対策会議」が、今年も 3 月15 日に開催される。5 回目を迎える今回は、最新の研究成果（5 課題）とレジオネラ症関連施策例（3 課題）の講義が予定されているため、来月号でその詳細を紹介する。

入念な手洗いは●手洗い前のチェックポイント
爪は短く切っているか？ 時計や指輪は外したか？
●汚れが残りやすいところ
指先や爪の間、指の間、親指の周り、手首、手のしわ●手洗いのポイント
・石鹸をつけ、手のひらをよくこする
・手の甲をのばすようにこする・指先・爪の間を念入りにこする・指の間を洗う
・親指と手のひらをねじり洗いする
・手首も忘れずに洗う
・必ず流水ですすぎ、紙タオルや乾燥機で乾かす

嘔吐物の処理は・使い捨て手袋・マスク・エプロンを使用
・換気を十分に行う
・使い捨ての布、紙タオルで外側から内側に向けて、拭き取り面を折り込みながら静かに拭き取る。
・使用した布や紙タオルはすぐにビニール袋に入れ、次亜塩素酸ナトリウムを染み込ませて処分する。
・嘔吐物が付着していた床と周囲を、次亜塩素酸ナトリウムを染み込ませた布や紙タオルで覆うか、浸すようにして拭く。次亜塩素酸ナトリウムは金属を腐食させるので、10 分経ったら水拭きする。
・処理後は入念な手洗いをし、手袋・マスクは紙タオルと同様に処分する。

SAUNA ･ SPA 新聞へのご意見・ご感想をお聞かせください。協会ホームページでもご覧になれます。http://www.sauna.or.jp/

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愛知県支部より「例会」と「ノロウィルス菌・食中毒対策講習会」開催

2 月 22 日、 関 西 支 部／ウイークリーキャン（洪里勝信会長）はニューペーン／バレンタイン

ジャパン会議室にて、「第／猛暑限定サービス〕愛知県支部（森信仁会長）は東別院会館（名古屋

35 回 第一線幹部研修会」●新規やユニークもの市中区）において、2 月 14 日に 2 月例会を開催しを開催しました。今回の〔引っ越し企画（転入ました。また、多くの会員が集まったこの機会を利

テーマは「今年度企画催者ご招待）／レストラ

用して、千種保健所にご協力いただき、ノロウィル

事立案のための情報交ン（お客様による刺身

ス菌および食中毒の事前対策・初期対策の講習会を換」です。のセリ）／プレミアも実施しました（詳細は 1 面で紹介）。

研 修 会 開 催 前 に、 全 加 盟 店 か ら 過 去 1 年 間 のの販売（好評）／マグ

153 に及ぶ実施項目を提出、その効果を「成功」「やロ解体ショー、フレッシュマン企画（新入社員

や成功」「まあまあ」で評価し、まとめ資料から成無料、上司半額）／きりん倶楽部（フラダンス

功の実施内容を発表しました。提出された 153 のや健康体操・舞踏、参加無料）／相撲部屋を設実施項目には、以下のようなものです。

置してお相撲さんとチビッ子のふれあい〕●顧客への感謝〔優待券などのプレゼント／抽選会

豪華賞品／お背中流しサービス〕

ナの日」に伴う献血推奨運動の件、全国総会の準備の件、支部視察に関しての議題について話し合いました。

● その他〔動員のための連続優待券付き新聞掲載／縁日／物産店の開業／忘年・新年会（幹事内●お楽しみ〔ビンゴゲーム／餅つき／ WBC 企画（クイズで賞品）／キャッシュバック（がらがら抽選）／屋台・出店〕

覧会）〕
153 項目それぞれの効果評価は、「成功」が 46項目（30％）、「やや成功」が 76 項目（50％）、「ま●顧客年齢別企画催事〔父・母・子ども向け企画／老人招待・サービス／若者向けイベント〕●季節や期間催事〔夏祭りイベント／雨季雨季企画

東京都支部より例会では、森会長の挨拶に続き、3 月 7 日「サウあまあ」が 31 項目（20％）でした。
全出席者からの質疑応答も含め、4 時間にわたる内容の濃い研修となりました。

「勉強会」と 3 店舗での「体験入浴会」を開催

東京都支部（林浩美会長）は 2 月 27 日、「歌舞していました。

伎町牧場」（新宿区）にて「第 40 回 店舗責任者勉

午後 3 時からの勉強会では、まず恒例の「知り強会」を開催、正会員 28 名、賛助会員 11 名が参たい情報」（過去 3 ヵ月の前年同月比）のデータ加しました。また、同時に体験入浴会を「ジョイフをもとに、それぞれの店舗における各セクションルサウナフィンランド」「東宝グランドサウナ」「グの売上動向について意見の交換を行いました。

リーンプラザ新宿」にて行いました。体験入浴会場

今回は飲食部門の売上向上を目指して、各店舗の 3 店舗は隣接しているため、参加者の多数が 2、における料理の売れ筋やメニューの特徴、原価率3 店舗をハシゴして、それぞれのお店の特徴を体験などについて発表し合いました。参加者からかなり突っ込んだ内容の質問も飛び、飲食部門に対す

新会員紹介（敬称略）
次の企業が当協会に加盟されました。
よろしくお願いいたします。
■本部賛助会員（３月１日入会）㈱アクアエンタープライズ▽代表重 隆文▽住所

東京都港区新橋 5-10-7 山下ビル

▽ TEL03-3433-4177▽ FAX

03-3433-4188▽業務

施設の企画・設計・施工、ハイドロバス、ソルトピット、サウナコロンなどオリジナル商品の販売る関心の高さがうかがえました。
最後に、賛助会員 3 社から新製品のプレゼンテーションがあり、勉強会を終了しました。
続いて行われた懇親会は、アジア総合企業㈱井上義三社長の乾杯の音頭で始まりました。勉強会で質問し切れなかったことや賛助会員との情報交換で盛り上がり、明治乳業㈱福田信彦氏の中締め「Kanebo」から「Kracie」へ
商号とコーポレート商標変更のお知らせ

で、盛会のうちに終了しました。
ホームプロダクツ、 薬品、 食品の 3 事業などを擁するカネボウ ・ トリニティ ・ ホールディングスグループは、 7
月 1 日より商号およびコーポレート商標を 「Kanebo」から 「Kracie( クラシエ )」 へ変更します。
「Kracie」と は、 「 四季の変化や日々の生活の な か で、グループ製品を通じてお客様の心を晴れにする、 そんな健やかで快適な楽しい “暮らしへ”」 という願いを込めた命名です。
120 年にわたるものづくりへのこだわりや良き歴史と伝統を受け継いだうえで、 新しい一歩を踏み出します。
新しい価値の創造を目指し、 常にお客様の視点に立ち、 もっと人々の暮らしの深いところまで、 毎日の幸せを大切にする、 そんな企業であり続けます。
お問い合わ先

カネボウ ・ トリニティ ・ ホールディングス㈱総務 ・ 広報部 TEL 03-5446-3042

サウナ ス･ パ健康読本

追加購入のお知らせ

本紙２月号で、３月７日「サウナ健康の日」キャンペー円、５００ 冊単位でお求ン活動の一環で製作した「サウナ ス･ パ健康読本」の追加購入のお知らせをしましたが、若干ながらまだ在庫冊10がございます。年間を通じてサウナ ス･ パの効果啓発につながりますので、ご希望の方は本部事務局までご連絡ください。価格は、めいただけます。

1

宮崎県支部より

3/1 ～ 4/30「GO ！ GO ！サウナキャンペーン」実施

宮崎県支部（坂東篤会長）は、3 月 1 日～ 4 月 30 日

乗馬フィットの 2 ヵ月間、豪華賞品が当たるスタンプラリー「GO ！

ネ ス マ シ ン、2GO ！サウナキャンペーン」を実施します。

等・折りたたみ

このキャンペーンは、期間中の利用者の増加、サウナ

自 転 車、3 等・人口の底上げ（新規客の獲得）、日頃の利用者への還元、サイクロン式掃サウナ･スパ協会の認知度の向上を目的に、宮崎県支部

除機、工具セッの「サウナ MIYAZAKI」「スパぱうぱう」「宮崎天然温泉ト、ドライヤー

サウナ元気湯」「みやざき『水の郷・綾 』酒泉の杜」「スーなど、盛りだくさんの品を用意しています。

パー温泉元気湯都城店」の 5 店で行います。

ま た、 期 間 中 は MRT ラ ジ オ、FM 宮 崎 で 40 秒 CM

期間中の利用者にスタンプカード（写真上）を配布を流し、パンフレット、ポスター（写真下）などでキャし、5 店舗共通で入泉料 500 円ごとにスタンプ 1 個のンペーン

割合で、15 個取得すると豪華賞品が当たる抽選会にエを宣伝しントリーできます。賞品は、特賞・液晶テレビ、1 等・ます。

埼玉県支部より 「視察見学会」を開催
× センチ、オールカラー、全1015頁

163 月 6 日、埼玉県支部（阿戸健次会長）は、埼玉県に本社のある㈱アンコーポレーションが運営する「スパ＆ホテル 舞浜ユーラシア」（千葉県浦安市）に 1 泊する視察体験入浴を行いました。
当館はフィンランドの本格ケロサウナなど、ハード面でも力を入れているしゃれた施設で注目を集めています。ディズニーランドに隣接しているため、夜は客室や 5 階の足湯から花火が楽しめます。客層は、若い女性客やカップルが多く利用しています。
ディズニーランド周辺のホテルにはない温泉付きのスパ＆ホテルということが広く認知されれば、もっと来店客が増えると思われる施設でした。

第 20 回洗わぬ民族

中山真喜男 サウナ･スパ管理士講師

日本人というのは、サウナ好き、温泉好き。

呂には一生入らないようです。このようにみて言葉があります。キリスト教による入浴の禁止

自家風呂の普及率もたしか 97％と、清潔きわまきますと、世界には生涯風呂に入らないとか、（初期のキリスト教の時代には、セックスさえりない民族だと自分では思っているようです。

身体を洗うのは一生のうち数回だけという例がもが子孫を残すための義務で、そのことを楽しそれはそれでいいのですが、悪い癖は、他人もたくさんあります。

んではいけなかったようです）、異民族の侵入、自分と同じ考えでいると思い込んでしまうこと清潔な日本人は、このような例を知ると、彼戦争、疫病などのため、ヨーロッパ人はタライです。外人さんから見れば、狭いウサギ小屋にらは非文明人だからと簡単にかたづけますが、の行水程度のものはありましたが、入浴をしな住んで、小さなバスタブの中の熱い湯に、足を熱帯地方の数多い島々に住むインドネシアの原くなったようです。このようななかで、サウナ折り曲げて首までつかり、真っ赤なゆでタコの住民は、1 日に何度も水浴をします。オックスが奇跡的に現代まで残ったのは、フィンランドようになって出てくるのは、びっくり仰天の光

フォード大学とパリ大学の起こりは共に 1170が政治的に空白な僻地にあって、キリスト教の景のようです。われわれが当たり前と思ってい年とありますから、835 年もの歴史を有します

影響を受けるのが遅かったおかげかと思われまる、どっぷりと熱い湯につかる入浴法は、世界が、現在でも次のようにボヤく、イギリス人がす。

的にみれば、きわめて特殊な例になるようです。

いると紹介されています。

ヨーロッパには美人の「森の中での水浴」をバスタブのことにしろ、湯浴か水浴かという「自分が通っているオックスフォード大学描いた名画がたくさんあります。有名なものをことにしろ、入浴文化の比較をすればきりがあでは、ミノア・クレタ時代ほどの日常的なちょっと思い出しても、ブーシェ、ルノワール、りませんのでやめますが、世界には生涯風呂に衛生設備さえないときているんだからねえ。

セザンヌ、ドランなどがあります。いままで私入らない民族もいるようです。

15 世紀の紳士は入浴はしたけれど、17 世はうかつにも、あれらの名画は婦人のヌードのチベット人とモンゴル人だそうです。モンゴ紀のその末裔は風呂に入らなかった。1350

美しさを描いたものと見ていましたが、改めてル人は後に中国を征服して元王朝を建て、中国年の修道院の僧は、1850 年のロンドン人

考えると、当時ろくな風呂もなかったので、と宮廷文化を吸収して入浴の味をおぼえますが、よりも整った水道施設に恵まれ、もっと身きどき森の中の小川や泉にご婦人方がやって来

もともと入浴はしなかったそうです。チベットぎれいにしていた。ところが、ポリネシアて、身体を洗うという必要な習慣を描いたもの

人の住んでいるところは乾燥地帯で、汗もかかの『野蛮人』となると、これら両者以上にという気がしてきました。これも私の妄言です。

ず身体をこすれば垢がボロボロと落ちてしまっ清潔だったのだ」

しかし体臭をごまかすために香水が発達したのて、風呂に入る必要がないのだそうです。また、

こうしてみますと、入浴というのは文明などは事実です。

草原に住む遊牧民にとっては、燃料にする薪もと無関係のことと思われます。

なかったようです。アンデスのインディオも風「ヨーロッパ、洗わずじまいで一千年」というじゅうにひとえ

日本の貴婦人は十二単のなかに香をたきこめました。

より快適なリラクゼーション空間を創造する㈱ ア ク ア エ ン タ ー プ ラ イ ズ 代表取締役 重 隆文氏
東京ビックサイトにて開催された展示会『AQUA ＆ SPA2007』では、今年はより癒しを追及する流れを感じられた。そこで、エステや高級フィットネス、ホテルのスパなどに詳しい㈱アクアエンタープライズの重隆文社長に、癒しをキーワードとした今一番注目すべきスパコンテンツについてうかがった。
“スパ ” と い う 言 葉 は 近 年 急 速 に 広 ま っ て き ま したが、2002 年にニュージーランドで開催された「アイスパ」に出そのためにも私たちは内外の情報を生かし、ソフト面、ハード面とも磨き高めていかなくてはと感じています。

席した頃は、日本ではまだスパに対する具体的認識がほとん現在、日本のスパのレベルは世界的に見て決して劣っていどない状態でした。出席してみて驚いたのは、スパのオーナーるというわけではありません。ただ、癒しの部分も含めて諸たちの熱心さです。ハードは当然ながら、化粧品、食事、マッ外国の進化は目覚しく、取り入れるべき要素はまだまだありサージなど分科会単位で細部にわたる勉強を行い、活発に情ます。「本当にこの空間は快適なのか」という疑問を自らに報交換する様子に、今後は日本もこうなっていくだろうと業突きつけながら、より快適なリラクセーション空間の創造を界の方向性を感じました。

目指していくことが重要かと考えています。

つい 10 年前までは温浴とかサウナというと男性の産業で、協会のご発展、また会員様の施設の充実のために私が持つ造ってしまえばお客様に「勝手にどうぞ」という感じでした

情報はいつでもご提供しますので、お声をおかけください。

が、今では “スパ” という言葉も定着して、女性が求める癒今回は私が先進的で価値があると思われるスパコンテンツ、しの産業です。若い女性が海外で体験してくるスパに対して、「ソルトピット」と「加熱水蒸気サウナ」を紹介させていた

国内スパはさらにレベルの高いサービスを提供したいもの。

だきます。

しげ

たかふみ

温浴施設、スパ、エステティッ
クサロン、フィットネスジム、バーデプール、ホテルに対するリラクゼーション空間の総合サプライヤー。企画設計提案からハードおよびソフトの開発まで幅広いサービスを行う。事務所 1 階ショールーム
ではオリジナル商品（ハイドロバス＝写真、加熱水蒸気サ

岩塩の洞窟を再現した空間

ウナ、ソルトピット）などのソルトピット体験が可能。

ハンガリーには昔から岩塩の洞窟を利用した㈱アクアエンタープライズ

療養所が数多くあり、人々の健康を支えてきた。

東京都港区新橋 5-10-7 山下ビル

近年、この自然の療養所が「ソルトピット」とTEL ： 03-3433-4177

して再現され、国立病院や幼稚園など、さまざ

http://www.aquaenterprise.co.jp/

まな福祉施設の待合室や休憩室や、1 時間単位で利用料金を支払う街中のスペースとして、現代の暮らしの中に生かされている。
室内では、気管支の弱い人が休憩したり、子供たちが宿題をしているが、1 日に 1 時間でも超微粒子蒸気のウェットサウナその中で過ごすことにより、喘息やアレルギー▲ ショールームのソルトピットの発作や風邪の予防になるとされている。その反響は世界各国に広がっており、エステサロンやスパ施設などに「ソルトピット」が造られるようになってきた。

仕組みと働き加熱水蒸気サウナ

スチームサウナは約 100℃でスチームを出すが、ソルトピットの中で１日１時間過ごすだけで、風邪を引く子供が激減したという部屋の内部を囲うように塩レンガを積み上

加熱水蒸気の場合は水蒸気を 500℃ほどにする。高げ、特別調合の塩水「ソマドリン」を染み込ませ、温なので水分が空気中で飽和状態になりにくく、湿度室内に大量のマイナスイオンを発生が 100％でも呼吸が楽で、視界もクリア、しかも身させる。ソマドリンは塩の結晶とな体がとても温まりるが、結晶が成長する時に、空気中汗が存分に出るのに存在するミクロサイズのチリや雑が特徴だ。加熱水菌を付着させるので、清らかで健康蒸気は重工業で使的な空間が生まれる。同時に、水分われてきた技術で、子とマイナスイオンが空気中に放出2 年前からサウナされるため室内は心地良く保たれ、に転用されるよう呼吸がしやすい環境に整えられる。になった。