※要項のうち（4）分量、（6）掲載について、に誤りがございました。訂正してお詫び致します。また締切日も更新しております。

『日本フードサービス学会年報』第28号掲載論文募集要項
日本フードサービス学会会長
編集委員長

立原兼村繁
栄哲

2023年度発行「日本フードサービス学会年報・第28号」に掲載の投稿論文などの募集要項は下記の通りです。皆様の積極的な投稿をお待ちしております。
（１） 投稿資格：本学会員であること（２） 内容分野：フードサービスに関わる分野で、産業や学問研究の発展に寄与する内容、かつ会員に役立つもの、及び会員間の相互交流を促す有意義な内容を有するもの。フードサービスの経営に何らかのインプリケーションがあること。

（３） 投稿区分：下記のうち、いずれの区分かを明記する。

①研究論文（学術論文としての完成度が高く、研究の学術的貢献が十分に認められ、『年報』に掲載することが有意義と認められるもの。）②研究ノート（研究論文に準ずるもので、『年報』に掲載することが有意義と認められるもの。
）③調査報告（定量的ないし定性的な調査報告（事例研究含む。）として『年報』に掲載することが有意義と認められるもの。）④論説（ざっくばらんに自由に意見を表明するものであり、産業界会員の方も応募しやすいもの。
）
（４） 分

①～③

量：上記①②は、Ａ４版・15頁（横書き、１頁の字数44字×40行、11ポイントの書体を使用のこと）を上限とします。
（図表・注記・参考文献を含めます）

上記③は、Ａ４版・10頁（同上）を上限とします。（図表・注記・参考文献を含めます）④※頁数は表紙を除いてカウントします。規定を超えるものは一切受理しません。
（５） 執筆要領
① 原稿は原則として、Microsoft Word（本文は MS 明朝、見出しは MS ゴシック）で作成し、提出してください。
②１ページ目は表紙とし、（イ）投稿区分（上記（３））
、 （ロ）タイトル、 （ハ）要約（和文、400字以内）、（ニ）キーワード（５つ程度）、 （ホ）執筆者氏名、（ヘ）所属機関、
（ト）住所、電話、FAX、メールアドレスを記載してください。本文は２ページ目から始めてください。全てのページの下部中央に通しのページ番号を表記してください。
③ 和文は全角文字、算用数字は半角文字を使用してください。なお、文中に欧文文字の単語を書く場合も、半角文字を使用してください。

④ 句読点は、「。」と「、」で表記してください。
⑤ 項目立てする際、節には「１．○○」、「２．○○」など、項には「1.1 ○○」、「2.2 ○○」など、順番に番号をつけてください。
⑥ 図と表は明確に区別し、それぞれ順番に番号をつけてください。表については表頭中央に、図については図下中央に、ゴシック体で番号とタイトルを表記してください。他の文献の図表をそのまま引用した場合には、図表の下部に「出典：日本フードサービス協会（2016），13」のように引用文献・箇所を示してください。他の文献の図表を参考にした場合には、図表の下部に「出典：日本フードサービス協会（2016），13をもとに作成」のように記載してください。また、他の文献のデータ等をもとに執筆者が集計・加工した場合には「日本フードサービス協会（2016），13をもとに作成」のように記載してください。いずれの場合も、引用・参考にした文献を参考文献リストに記載してください。

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⑦ 図、表及び写真はコントラストの強いものを用意してください。カラーの図・写真掲載の場合は実費が必要です。あらかじめ事務局に問い合わせてください。なお、著作権者の了解を得ることなく、他者の写真を転用しないようにしてください。

⑧ 文章中の数式はイタリック体を用い、全体を通して（１）、（２）、……などと順番に番号をつけてください。
行頭に全角２文字分のスペースをあけ、前後をそれぞれ１行ずつあけてください。

⑨ 注記は、本文中の該当箇所に上付き文字で番号をつけ、注記自体は本文の後に、一行あけて［注］の見出しの下に一括して、番号とともに記載してください。

⑩ 参考文献は、本文の後（注記がある場合は、注記の後）に、１行あけて［文献］の見出しの下に、（和書）、（洋書）の順に、（和書）は第一筆者の姓の50音順、（洋書）は同じく第一筆者の姓のアルファベット順に並べてください。なお、下記のように表記してください。欧文の書名はイタリック体にて表記してください。

（単行本）（和書）著者名，出版年，『書名』出版社名．

・上原征彦，1999，『マーケティング戦略論』有斐閣 .

（洋書）著者名，出版年，書名，出版社名 .
・Kotler, P., 1967, Marketing Management : Analysis, Planning, and Control, Prentice-Hall.
・Williamson, O. E., 1975, Markets and Hierarchies : Analysis and Antitrust Implications, Free
Press.

（雑誌） 著者名，出版年，「論文名」『雑誌名』，巻（号），論文の初ページ－終ページ .

・太田幸治，1999，「牛乳の製品変革に関する一考察」『日本フードサービス学会年報』，4, 29－30.

著者名，出版年，“ 論文名，” 雑誌名，巻（号），論文の初ページ－終ページ．
・C opeland, M. T., 1923, “Relation of Consumers, Buying Habits of Marketing Methods,”
Harvard Business Review, 1, 283-289.

（ＷＥＢ） 著者名，最終更新年，「WEB ページの題名」，WEB サイトの名称，（参照日付，URL）
・青井倫一，2008，「日本フードサービス学会の多様性を求めて」，日本フードサービス学会ホームページ，（2008年10月10日取得，http : //www.jfgakkai.jp/kaicho.htm）．

※ただし、最終更新年が不明な場合には参照年を表記し、WEB ページの題名が不明な場合には省略可能です。

⑪ 文中での参考注および引用注は、句点の前に、下記のように表記してください。なお、著者が３名以上の場合には初出の際には全著者の姓を書き、２度目以降は第１著者の姓を書き、和文文献では “ ほか ”、欧文文献には “et al.” を書き添えてください。また、引用注の場合は、該当ページ数も表記してください。

（書籍）（上原 1999）、（小林ほか 2005）、（Copeland et al. 1923）※ページ数を表記する場合、（上原 1999, 45）（ＷＥＢ）（青井 2008）（６）掲載について：投稿論文などは、学会の目的に合致しているか否かを基本に査読し、学会誌編集委員会が採否を決定します。投稿論文の査読は次のような諸点について、学会誌編集委員会の依頼するレビュアーが評価し、その評価に基づき同委員会が採否を決定します。この場合、投稿者にリライトをお願いすることもあります。

＜査読項目＞（Ａ）テーマがフードサービスに関る （Ｂ）産業や学問研究の発展に寄与する（Ｃ）会員に役立つ （Ｄ）論旨、主張の明確さ （Ｅ）読みやすさ

上記（３）、投稿区分①の研究論文の場合は、 投稿区分①研究論文、②研究ノートの場 合は、（Ｆ）独創性 （Ｇ）論拠の明確さ、客観性 （Ｈ）研究方法の妥当性、適切性が加わります。

2023年12月25日(月)（７）締め切り：2023年６月30日（金） 28回年次大会の開催時期によって締め切りは延期となる可能性があります。
その場合は HP でお知らせいたします。
※会員外の方で投稿ご予定の方は、事前に会員となる必要がございます。事前にご連絡の程お願い申し上げます。

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