2020（令和 2）年 12 月 21 日
（１）

第4号

小布施牧場 m i l g re e n（ミルグリーン）
営業時間 10 時～ 17 時（木曜日定休）〒 381-0203 長野県小布施町大島 93 番地 59
TEL : 026-214-3224 FAX:026-214-3225[ アクセス ]小布施スマートIC から車で 3 分、小布施駅から車で 5 分

2020（令和 2）年 12 月 21 日発行
発行＝小布施牧場株式会社

ご用命は公式サイトからも承ります《元気なホワイトシーズン号》

こんな感染予防対策をしています

１．できるだけマスクを付けておすごしください。

２．入口にてアルコール消毒液をお使いください。

３．カウンターの全面にアクリル板を設けております。

（どうしても！の時はお声かけください）。

４．トイレのご利用はご遠慮いただいております

５．換気式エアコンをフル稼働させております。

ミルグリーン

小布施牧場の 冬こそジェラート！
でmilgreen日なたぼっこしながらおくつろぎください
そしてなによりも！

このお店から３キロほど北にある心より感謝を申し上げます。

ひとえに、地域のみなさまのおかげさまです。

２０２１年春に三周年を迎えます。

ジェラートとチーズの工房＆カフェです。

小布施牧場の milgreen
は、自社産のしぼりたてジャージーミルクを使ったたっぷりと降りそそぐ陽光…

南向きのテラスに木々を渡る風の音

小鳥の鳴き声や生まれたばかりの空気

広大な小布施千年の森で漂うマイナスイオン

清流 松川の水しぶきから牛舎と放牧場では、幸せなひとときをどうぞ。

ご家族のだんらんに、たいせつな方への贈り物にどうぞ！
◉冬季限定の新商品

モッツァレラチーズドッグ◉一番人気の定番

ジャージー牛乳の作りたてモッツァレラチーズがたっぷり

祝 小布施町初のチーズ工房完成１周年！

９頭の母牛と７頭の子牛たちが元気に暮らしています。
ホワイトシーズンも、クリーミーなジェラートとあたたか系のメニューを充実させて、お待ちしております。
みなさまの豊かな暮らしの一場面に、おじいさん、おばあさんまで赤ちゃんから百歳超えのごみ）のオーナー宮川さんの手作りピザ専門店・和（な村地粉１００％です。同村

ピザの生地は、信州高山

お値段は、単品６００円に、お召し上がりください。

テ、チョコレートラテと一緒をたっぷり使ったマロンラ

自社産ジャージー牛乳

モッツァレラチーズピザ

親子四世代でお楽しみいただけると、小布施牧場のコラボでドリンクセットで９２０円でのmilgreen
ゆったりしたひとときを。

美しい自然の理想郷へお出かけください。

誕生しました。熟成ポーク

小布施牧場株式会社ください）。

ソーセージのトッピングも （ お 好 き な お 飲 物 を お 選 びできます。

している牛乳は、すべて自社産の新鮮なジャージーミルクです。

検索木下荒野・木下真風
スタッフ一同＋

小布施町スーパープレミアム商品券をご利用ください。

水出しコーヒー（ホット /アイス）
450円
自社産ジャージーミルク（ホット /アイス） 400円
ミルクティー 自社産ジャージーミ
ルク×アッサムテ
カフェオレィー
（ホット /アイス（ホット /アイス） 450円
） 450円
自社産ジャージー
ミルクのチョコレー
トラテ（ホット） 450円
※ジェラート、チーズ、ドリンクに使用

小布施町の「ふるさと納税」返礼品としても、お求めいただくことができます。

ドリンクメニュー（税込価格）

小布施牧場

カップアイスクリーム 6個セット
3,400 円（税込・クール送料込）（税込・クール送料込）

モッツァレラチーズ
3 個セット3,600円

ご用命は、
026-214-3224
または、公式サイトから！

ニューになっています。高野 遊 び を。」 と い う コ ー ポ

濃厚でさわやか！
小布施牧場のアイスがスノーピーク白馬、軽井沢プリンスホテルで好評です！

小布施牧場産の「ジャー同社のメニューに迎えられたことを、心からうれしく思います。

代 表 の 工 藤 陽 輔 さ ん が、地

小布施牧場の堆肥は、善玉菌で発酵した

信州 小布施牧場

こだわりメニュー長野県上高井郡小布施町大島 93 番地 59
tel. 026-214-3224 fax. 026-214-3225
https://obusedairyfarm.co.jp
mail. info＠obusedairyfarm.co.jp

ミルグリーンP1

お客様の９割は、北信濃の近隣のリピー

みな さ まの豊 か な 暮 らしの一場 面に、ターの方々です。

でのひとときを加えてください。
milgreen
酪農家でチーズ担当の木下荒野（ 歳）と、長兄でジェラートと直営店担当の真風歳）による 兄 弟 経 営です。
２０２０年

力を少しでも高められる存在になりたい、ます。
イチゴやブルーベリー、モモなど、
地×三次＝六次産業を自社内で完結させてい拡充します。
みなさま、ご指導をよろしくを 活用して、和牛の子牛 を 育てる部門 を２０２１年には小布施町内の遊休農地業」にも力を入れています。小布施牧場の お願いいたします。

元農家との連携による「地域内の六次産心に販売しています（三次）。
この一次×二次 と語り合っております。

次）、自社の直営店・自社公式サイトを中質の高いジェラートやチーズに仕上げ（二 スと経営力を磨いて、「小布施」のブランド

新鮮でコクのある生乳をたっぷり使って、 春には、女性の正社員を迎えました。
セン

い健康的な飼育を行い（一次）、搾りたての （らしていま す。牛にとってストレスの少ななフリーストール型の牛舎と放牧場で暮農です。
牛たちは、自由に歩き回れる清潔希少種であるジャージー種の小規模酪せます」
です。

し くてた くましい、味 わいの里に 再 生 さ

質の六次 産 業によって、荒 れ た 里 山 を 美 していくことを目指しております。

「 小 規 模・放 牧 型・地 域 内 循 環 型の高 品

幸せな小 布 施 牧 場 株 式 会 社の経 営 理 念 は、 モデルを全国 ア･ ジアに普及して、楽農家たちが活躍する美しい里山を増や

open 10:00-17:00 木曜日定休

ま た、「 軽 井 沢 プ リ ン ス

元 で 採 取・培 養 し た 善 玉 菌

約三か月間で完熟

か ら、 東 京 の 深 川 不 動 堂

https://obusedairyfarm.co.jp

小布施牧場株式会社 mil g re e n

ホテルウエスト」のレスト
ラ ン ＆ バ ー「 プ リ ム ロ ーズ」では「信州の味をたっぷりいただけるホテルシェ
フの技」をテーマにしたメニューのデザートコーナーで、「 小 布 施 牧 場 ジ ャ ージーミルクのジェラート」が大好評です。
みなさん、白馬と軽井沢エ リ ア へ お 出 か け の 時 は、スノーピーク白馬と軽井沢

レ ー ト メ ッ セ ー ジ の も と、 プ リ ン ス ホ テ ル で、 小 布
自然の中で豊かで贅沢な時ジー・ソフトクリーム」が、 品質のアウトドアブランドとして知られるスノーピー間を過ごすアウトドアの楽

施 牧 場 の ソ フ ト ク リ ー ム、白馬村の体験型複合施設ク社が運営するお店です。

ぜいたく「スノーピーク ランドス

スノーピーク社は「人生に、 し み 方 を 提 案 し て い ま す。 さいね。

ボカシをふんだん

小 布 施 牧 場 の 牛 た ち は、 も、善玉菌の畑の地力向上に、小布施牧場の堆肥をご活用ください。

ジャラートを味わってくだテーション白馬」の人気メ

２０２１年は丑年！
手ぬぐいをどうぞ
日本画家の中島千波さん（小布施町出身・都内在住）

善玉菌を食べて育っていま（ 乳 酸 菌、納 豆 菌、酵 母 菌 なして、ほぼ無臭のえ とP231が、 小 布 施 牧 場 の ジ ャ ー
ジー牛をモデルにスケッチど ）を 米 ぬ か で 発 酵 さ せ た状態に仕上がってす。 OBUSE Meguru Lab. に撒いています。

限定２００本をご希望の

ボ カ シ を、毎 日 食 べ て い ま（特殊堆肥生産業・肥料販売業務開始届出書提出済）

施牧場

自社産の小布施栗小布×
夢の ジャージーミルクのジェラート
ボラコ

小布施牧場が育てているジャージー
牛は、日本で飼われている乳牛のわずか１％しかいない希少種です。特長は、高タンパクで、乳 脂肪分、無 脂乳固形分、ビタミンやミネラルなどの栄養価が高く、優れた「コク」と「うまみ」を味わえることです。
「おぶせのたまご」は、信州小布施の澄みきった空気の中で、放し飼いの鶏が産む、平飼いの自然卵です。
生産するのは、農福連携による自然循環型農業で知られる社会福祉法人くりのみ園のみなさんです。
小布施牧場のジャージーミルクと、安全・安心・新鮮な卵が溶けあったプリンを、お召し上がりください。

小布施牧場では、自社農園で小布施栗を育てています。栗園には、善玉菌（乳酸菌・納豆菌・酵母菌など）で育ったジャージー牛の堆肥をたっぷりと施しています。そして、善玉菌の溶液をたっぷりと散布した、深い甘みの元気な栗が育っています。
この栗と、濃厚なコクのあるジャージーミルクは、相性がバツグンです！
自社栽培の小布施栗 100％の、新栗のマロンジェラー
ト を、 ど う ぞ お 楽
しみください！

34した絵が、手ぬぐいになり（成田山東京別院）の依頼方に差し上げます。あらかす。

ました。中島さんは６年前で、干 支の絵を奉納していじめご連絡くださるか、おしに、ご活用ください。

果 樹 や 野 菜、お 庭 の 肥 やおります。

ます。手ぬぐいは先日、同店でスタッフにお声かけくなるもみ殻を敷いた床にそして牛たちのベッドに寺のお坊さんが、はるばるださい（１組に１本）。

高品質の六次産業経営を目指して！

自社産ミルク×ジェラートとチーズ×森のカフェ×兄弟経営

スノーピーク白馬は世界的な建築家 隈研吾さんがデザインしたことでも注目されています。印象的な天井部分の木組みは雪の結晶をイメージしています。北アルプスの雄大な山岳風景を眺めながら楽しめる設計が特徴です。

届けてくださいました。

深川不動堂から贈られた中島千波さん画の手ぬぐい

ジャージー牛乳のプリン
小布施栗ミルクをどうぞ！
配達についてはご相談ください
ご連絡先：０８０−９９７４−３９９６（木下荒野）（2）
2020（令和 2）年 12 月 21 日

［ アクセス ］小布施スマートICから車で3分/小布施駅から車で5分〒381-0203 長野県上高井郡小布施町大島93番地59
tel. 026-214-3224 fax. 026-214-3225 mail. info＠obusedairyfarm.co.jp