プログラム
７月 15 日（土）11:25 ～ 11:30

開会式
大里

11:30 ～ 12:20

寿江 （医療法人社団腎愛会だてクリニック栄養科）

一般演題口演 1
座長：田中 智美 （医療法人渓仁会 手稲渓仁会病院
長谷川民子 （萌生会大道クリニック 栄養課）

栄養部）

O1-1 維持透析患者におけるオーラルフレイルと栄養状態の関連についての検討
村椿

千晶 （（医）腎愛会だてクリニック栄養科）

O1-2 オーバーナイト透析患者の食事摂取状況
堀田千晴 （医療法人幸善会

前田病院

診療支援部栄養課）

O1-3 慢性腎臓病に対する教育入院の検討
北岡康江 （医療法人社団松下会

あけぼのクリニック

栄養管理部）

O1-4 管理栄養士が取り組む腎不全患者の意思決定支援望月貴子 （地方独立行政法人京都市立病院機構

京都市立病院

O1-5 CKD におけるカリウム・リン制限についての再検討
討－山尾

12:30 ～ 13:20

尚子 （昭和大学藤が丘病院栄養科）－ 1 日分の献立による検栄養科）

ランチョンセミナー 1

共催：ノーベルファーマ株式会社「2 型糖尿病を合併する CKD 患者における食と栄養の現状と課題～低亜鉛血症への対応も含めて～」
座長：脇野
演者：加藤修 （徳島大学大学院 医歯薬学研究部 腎臓内科学分野）

明彦 （浜松医科大学医学部附属病院 血液浄化療法部）－4－

13:30 ～ 14:50

シンポジウム「地域の特性を生かした慢性腎臓病患者の栄養管理」
座長：瀬戸中嶌

由美 （食支援みそら

医療法人薬師会

美佳 （医療法人社団清永会矢吹病院まるき内科クリニック）
健康栄養科）

講演①「しっかり透析・しっかり食事」～生活背景に応じた栄養療法～増﨑

琴美 （（医）兼愛会前田医院

講演②「適塩」活動 in 京都！

栄養課）～血圧管理から健康寿命を延ばそう～

荒木久美子 （特定医療法人桃仁会病院栄養部）

講演③ 都心部における慢性腎臓病の食事療法
山尾尚子 （昭和大学藤が丘病院栄養科）

講演④ 地域の特性を生かした慢性腎臓病の栄養管理中村純子 （新潟医療福祉大学）

新潟県

講演⑤ 北海道の食や生活背景から考える～透析患者の栄養管理およびオーバーナイト透析～奥田

15:00 ～ 15:50

絵美 （医療法人社団 にれの杜クリニック 栄養科）

サテライトセミナー

共催：小野薬品工業株式会社「フレイルへの進展を抑制するための栄養管理と CKD-MBD 管理」
座長：春日
演者：阿部
15:50 ～ 16:00

弘毅 （医療法人偕行会 名古屋共立病院）
雅紀 （日本大学

腎臓高血圧内分泌内科）

レシピコンテストについて
プレゼンテーター：坂本

杏子 （札幌ふしこ内科・透析クリニック）－5－16:55 ～ 18:05

一般演題口演 2
座長：長沼 俊秀 （大阪公立大学大学院医学研究科桝田 裕子 （原泌尿器科病院 栄養科）

泌尿器科病態学）

O2-1 透析患者の栄養指標としての GNRI を再考する
野口

哲也 （特定医療法人五仁会住吉川病院）

O2-2 血液透析中のアミノ酸漏出と栄養治療～その 1）アミノ酸製剤投与（IVAA）にブドウ糖・インスリンの同時投与が及ぼす影響
寺脇博之 （帝京大学

ちば総合医療センター腎臓内科）

O2-3 血液透析中のアミノ酸漏出と栄養治療～その２）透析セッション中のアミノ酸動態モデルによる代謝の考察
藤原正子 （帝京大学

ちば総合医療センター腎臓内科）

O2-4 低銅血症を伴う血液透析患者に対する HIF-PH 阻害薬を併用した亜鉛補充高橋朗 （畷生会脳神経外科病院透析センター）

O2-5 Dialysis Recovery Time（DRT、透析回復時間）の透析臨床導入：第 1 報
兵藤透 （ふれあいクリニック泉）

O2-6 大学生の日常食における推定プリン体摂取量および各種指標との考察
大西律子 （中部大学応用生物学部

食品栄養科学科

管理栄養科学専攻）

O2-7 患者が FINE になる（よくなる、元気になる）ための体系的な取り組み中嶌

18:10 ～ 19:00

美佳 （医）清永会矢吹病院）

イブニングセミナー 共催：東亜新薬株式会社／東亜薬品工業株式会社「腸管環境と腎不全」
座長：伊丹
演者：脇野儀友 （医療法人友秀会伊丹腎クリニック）修 （徳島大学大学院医歯薬学研究部－6－腎臓内科学分野）

ポスター会場
16:00 ～ 16:50

一般演題
座長：長瀬P1-1
P1-2
P1-3

ポスター 1まり （日本赤十字社旭川赤十字病院

医療技術部

透析患者における低栄養の評価
土井友里恵 （医療法人真鶴会小倉第一病院）

外来維持透析患者栄養指導における効果と今後の課題
森万佑子 （藤田医科大学病院

臨床工学部血液浄化センター）

透析導入時の全例指導を開始して～ 1 年半経過報告～
射場裕美子 （佐賀大学医学部附属病院

栄養治療部）

P1-4

コロナ禍における透析患者の栄養状態への影響

P1-5

入所施設先栄養士との連携

P1-6

栄養課）

佐々木優美 （東桑会札幌北クリニック）
高橋恵理香 （医療法人偕行会

海部共立クリニック）

教育入院を機に長期に渡り憂慮していた味覚異常に改善の兆しが認められた一例

小林恵 （（医）埼友会埼友草加病院

栄養管理部）－7－16:00 ～ 16:50

一般演題座長：鈴木P2-1
P2-2P2-3P2-4P2-5P2-6

一裕 （援腎会すずきクリニック）

L カルニチン製剤 2000mg/ 週投与と 3000mg/ 週投与の比較検討
日向一仁 （腎愛会だてクリニック臨床工学科）

MCI の早期発見に向けたスクリーニング検査と得られた反応の関連性について齊藤祐介 （医療法人社団腎愛会だてクリニック

リハビリテーション科）

運動習慣の構築に向けて Self-Efficacy に着目した効果・検証
辻伸之 （医療法人社団腎愛会

だてクリニック

リハビリテーション科）

透析液キンダリー 5E（Ca++2.6mEq/L）での Ca マスバランス
長谷川寛政 （医療法人社団腎愛会だてクリニック）

維持血液透析患者における NRI-JH 簡易版を用いた生命予後についての検討
津川

裕美 （医療法人社団松下会

あけぼのクリニック

栄養管理部）

大腿骨骨折により QOL が低下した血液透析患者に対し多職種で介入し、再びQOL を向上させることができた 1 症例
岩崎P2-7

ポスター 2

志麻 （医療法人永仁会永仁会病院栄養管理科）

バセドウ病合併の外来維持血液透析患者に対するヨウ素制限の効果
坂井敦子 （斉藤内科クリニック）－8－７月 16 日（日）9:00 ～ 10:10

一般演題「川上賞候補演題」
座長：脇野坂井K-1

糖尿病を合併する血液透析患者に対する長期的な身体機能管理プログラムが生命予後に及ぼす影響
吉越

K-2
K-3

松田奈緒子 （医療法人医療系研究科）

仁友会

北彩都病院

診療技術部栄養課）

血液透析（HD）患者の褥瘡に対するアルギニン（Arg）強化を併用した栄養療法の効果紘 （新光会村上記念病院）

外来血液透析患者の Geriatric Nutritional Risk Index と Modified creatinine
Index が透析中運動療法の身体機能改善効果に及ぼす影響髙橋K-5

駿 （北里大学大学院

COVID-19 による血液透析患者の外来透析食中止の影響

北林

K-4

修 （徳島大学大学院医歯薬学研究部 腎臓内科学分野）
敦子 （OfficeSAKAI ／斉藤内科クリニック）

蓮 （偕行会城西病院 リハビリ課、

聖隷クリストファー大学大学院 リハビリテーション科学研究科）

５年間の結果から見た透析時間・透析回数の違いが骨格筋量・位相角に与える影響

前澤利光 （茨城県立中央病院・茨城県地域がんセンター 臨床工学技術科）

K-6

血液透析患者のたんぱく質の質と量の検討～過去 30 年間の栄養調査より～

K-7

血液透析中のアミノ酸製剤投与が栄養状態と筋肉量に与える影響についての検討

10:20 ～ 11:10

平賀真野恵子 （社会医療法人名古屋記念財団 新生会第一病院 臨床栄養科）
純（医療法人あかね会大町土谷クリニック透析室）

スイーツセミナー

共催：協和キリン株式会社「新しい CKD 診療における腎栄養代謝」
座長：政金
演者：平山

生人 （医療法人社団清永会 矢吹病院）
智也 （医療法人仁友会北彩都病院－9－内科）

11:10 ～ 12:00

エデュケーショナルセミナー

共催：アストラゼネカ株式会社「慢性腎臓病患者における栄養と電解質管理～北の国から新たな発信～」
座長：川西
演者：中川

秀樹 （医療法人あかね会

土屋総合病院）直樹 （旭川医科大学 内科学講座 循環・呼吸・神経病態内科学分野）

12:00 ～ 12:20

総会

12:30 ～ 13:20

ランチョンセミナー 2

共催：ニプロ株式会社「食のバランスを保って心と身体を豊かにしよう～心と身体のミネラル補給～」
座長：角田
演者：前田
13:30 ～ 13:50

政隆 （医療法人惺陽会

札幌ふしこ内科・透析クリニック）

国見 （医療法人社団前田記念会

石神井公園じんクリニック）

大会長講演「CKD-MBD 好きの管理栄養士～天秤のおもり～」
座長：北島
演者：大里

13:50 ～ 14:20

幸枝 （東京医療保健大学医療保健学部
寿江 （医療法人社団腎愛会医療栄養学科）

だてクリニック栄養科）

教育講演「KDOQI ガイドライン翻訳作業について」
座長：松永
演者：菅野

14:20 ～ 15:10

智仁 （医療法人永仁会永仁会病院腎センター）

義彦 （東京医科大学腎臓内科学分野）

特別講演「韓国の食生活文化と地域別の食べ物の特徴及び高血圧症、腎臓病 罹病率などの関係について」
座長：大里
演者：金寿江 （医療法人社団腎愛会

だてクリニック栄養科）

慶珠 （韓国食生活教育国民ネットワーク）

15:10 ～ 15:30

各種表彰：川上賞、レシピコンテスト

15:30 ～

閉会式

－ 10 －レシピコンテスト
通し番号

メニュー名

氏名

所属

1

ほろほろチキンの彩りスープカレー☆

村椿千晶

医療法人社団腎愛会だてクリニック

2

減塩カレーライスと福神漬け

山田真弓

3

簡単透析食レシピ！
～本格派スープカレー～

医療法人社団 大誠会
大垣北クリニック 栄養課

坪田恵、齋藤祐起夫

医療法人社団 にれの杜クリニック( 株式会社エム・エム・ピー）

4

さばとトマトのココナッツミルクカレー
坪田 琉花～レモングラス香るごはん～

京都栄養医療専門学校

5

イバラキーマカレー

大内梨緒

茨城キリスト教大学
生活科学部食物健康科学科 4 年

6

こくうま酒粕ドライカレー

浅野愛

医療法人社団 大誠会
サンシャイン M&D クリニック

栄養課

7

野菜たっぷりヘルシーカレー

唯根理子

茨城県厚生農業協同組合連合会
総合病院 土浦協同病院 栄養部

8

ドライカレー

末吉あいか、増﨑
片山 実悟、井上琴美
医療法人社団兼愛会 前田医院 栄養課
桐佳

9

お豆入りドライカレー鈴木中嶌

結衣 清永会矢吹病院 健康栄養科

10

鰯で「美味い」イワシたる！イワシカレー
渡部 翔太のアランチーニ

美帆、板垣美佳

日清医療食品株式会社

山形県立米沢栄養大学 4 年

11

チキングリエのメダイヨン、エピス香る 山岸 清一、岩穴口真弓
小林恵
緑のガトー仕立て

医療法人埼友会 埼友草加病院 栄養管理部

12

クリーム仕立てのバターポークカレー

佐藤朱夏

13

夏野菜のスパイスキーマンカレー

山形県立米沢栄養大学
栄養学科 4 年

牧凌佑、森庵上田匠己

京都栄養医療専門学校

美咲

山形県立米沢栄養大学
健康栄養学科14

華麗なるスパイス鯖グリーンカレー

竜斗 学校法人 大和学園 京都栄養医療専門学校

15以蔵補臓で元気倍増！
3 種のきのこと赤いんげん豆の無塩ヴィーガンキーマカレー

千葉

16

なまらうまい！減塩スープカレー

上林沙希子

17

大地と海の恵みギュッと♡ほっかいドラ 定永 麻莉、佐藤真李恵
千葉 彩音
イカレー

18
19

満足感たっぷり無水キーマカレー

みんなで食べるぞ！笑顔満点カレー

20

おいでやす21

キーマカレー22

キドニーカレーレンジで簡単！野菜キーマカレー

健康栄養学部健康健康栄養学部

医療法人仁友会
栄養課

北彩都病院

手稲渓仁会病院

栄養部

診療技術部

宮田陽菜子、中村美乃里 新潟医療福祉大学 健康科学部健康栄養学科
中村美乃里、宮田陽菜子 新潟医療福祉大学 健康科学部健康栄養学科
川手 由香、荒木久美子
望月 貴子、澤村 敦子
湯面百希奈、中西 和呼 京都透析食腎臓病食研究会
大嶋 美咲、柳田 美咲
岸 さゆり
安見真優

京都栄養医療専門学校

管理栄養士科

四方絵里香

京都栄養医療専門学校

管理栄養士科

23レンジで簡単！
あっさりだけどガツンとキーマカレー

加藤翠結、西山24

カレー “ ライス ” バニラアイスを添えて

今優花－ 12 －

貴望 新潟医療福祉大学 健康栄養学科
東京医療保健大学医療保健学部
医療栄養学科 4 年

通し
番号

メニュー名

氏名

25

包丁いらず！豆腐ミートのキーマカレー 村井

26

さばキーマ餃子

27
28
29

カレー味のさば缶ぎょうざ
わんぱくカレーおにぎり

レモンビーフ～カレーとレモンのマリアージュ♡～所属
東京医療保健大学医療保健学部
医療栄養学科 4 年

晴

松尾紗夕稀

京都栄養医療専門学校

望月貴子

京都市立病院

折原七海

山形県立米沢栄養大学

荒木久美子

桃仁会病院

管理栄養士科

栄養科

30

鶏肉と南瓜のカレー煮

栁森真人

京都栄養医療専門学校管理栄養士科３年

31

高野豆腐でカレーサンドフライ

山田真弓

32

玉ねぎのムース～スパイスゼリー添え～

医療法人社団 大誠会
大垣北クリニック 栄養課

土井悦子、山本恭子 国家公務員共済組合連合会 虎の門病院

土井悦子、山本

恭子 国家公務員共済組合連合会 虎の門病院

最所

春香

株式会社トマーレ

げんき化計画事業部
げんき化計画事業部

33
34

万能スパイスソース

揚げないポテサラカレーパン

35

喫茶店のドライカレー

長濱美緒

株式会社トマーレ36

野菜のさっぱり漬け～カレー風味～

田端美穂

医療法人社団 大誠会
サンシャイン M&D クリニック

栄養課

37

鶏のカレーパン粉焼き

田端美穂

栄養課

38

まるごとナス焼売

医療法人社団 大誠会
サンシャイン M&D クリニック

関口舞琴

京都栄養医療専門学校

39

カレーライスバーガーセット

久富亮佑

40

カレー風味のかぼちゃコロッケ

札幌医科大学附属病院
栄養管理センター

井上めぐみ

京都栄養医療専門学校 管理栄養士科 ３年

山口奈緒美

医療法人幸善会前田病院

栄養課

鶏肉のカレー粉焼きパースレインのせオ
植田 理江
レンジソース仕立て

医療法人幸善会前田病院

栄養課

41
42
43

和風タンドリーチキン

ひじき総菜を使用した簡単カレーマリネ 土屋麻衣子、中嶌 美佳

44

食べたい気持ちに応えたい！やわらか～
土屋麻衣子、中嶌 美佳
い えびカレー45

なまら食べらさる！北海道カレーザンギ

46

もちもち米粉のカレークレープ

47

矢吹病院

健康栄養科

矢吹病院

健康栄養科

舟渡
伊藤祐輔、山田慶香、坂本

中村浩二、小山田聖菜 佐賀大学医学部附属病院 栄養治療部

カレイのカレーグラタン

高野霞音

48

万能！！麺のつけ汁

上林沙希子

医療法人仁友会栄養課

49

チキンカツカレーライスバーガー

宮田陽菜子、中村美乃里

50

ぱくっとお手軽カレーピザ

新潟医療福祉大学 健康科学部
健康栄養学科 3 年

中村美乃里、宮田陽菜子 新潟医療福祉大学 健康科学部健康栄養学科

51

カレークッキー曽谷春加
札幌ふしこ内科・透析クリニック杏子
京都栄養医療専門学校
3年

管理栄養士科

北彩都病院

診療技術部

愛里、伊崎真菜実 学校法人 大和学園 京都栄養医療専門学校－ 13 －