資生堂パーラーのクリスマス 2014～“メリークリスタル” きらめくクリスマス～
資生堂パーラーは、街中がきらめくこの季節に、銀座本店、日本橋髙島屋店、横浜髙島屋
店、横浜そごう店、名古屋店、ファロ資生堂、ファロスロータイム、ル・ビストロ・資生堂にて、クリスマスのスペシャルメニュー＆スイーツをご用意いたします。今年は 11 月 1 日に発売したクリスマススイーツのデザイン“クリスタル”をキーワードに、雪の結晶をモチーフにしたスイー
ツやクリスマスらしい贅沢な食材でのメニューをお届けいたします。

【4/5 階 銀座本店レストラン 「クリスマスコース」】●12 月 18 日（木）～25 日（木） 13,000 円 （税込・サービス料別途 10%） ※ご予約制※12 月 23 日（火）、24 日（水）のディナータイムはクリスマスコースのみとなります。

シェフ自ら厳選し仕入れた特別な食材を、ひと皿ひと皿に感謝の思いを込めてご用意いたします。お肉料理はシェフがお客さまのテーブルで最後の仕上げをするゲリドンサーヴィスで登場。デザートにはパティシエからのとっておきのお楽しみが隠されています。
アミューズ アーティーチョークのムース 鮑を添えて前菜

鴨とフォアグラのテリーヌ

スープ

伝統のコンソメスープ

魚料理

クリスマスに届いた国産伊勢海老のソテー アメリケーヌソース

肉料理

飛騨牛フィレ肉の岩塩パイ包み焼き トリュフソース（ゲリドンサーヴィス）

デザート“夜空からのメリークリスタル”
ピスタチオのパルフェ チェリーとラズベリーのソルベと共にコーヒー

【3 階 銀座本店サロン・ド・カフェ 【クリスマススイーツ】】●12 月 2 日（火）～25 日（木）「資生堂パーラー物語」\2,450（税込） コーヒーまたは紅茶のポットサービス付
伝統の味と旬のデザート＆フルーツ盛り合わせからなる月替わりの「資生堂パーラー物語」もクリスマスバージョンで登場します。

「新潟産 渡辺果樹園
ル・レクチェのクリスマスベリーパフェ」￥1,830（税込）
モーツァルトを聴かせながら熟成させたル・レク「スノークリスタル」

チャを赤ワインでコンポートにしました。中にはコーヒーまたは紅茶付

ミックスベリーのソールとミルクアイスクリーム、\1,980（税込）

飾りもフレッシュのル・レクチャを載せました。
※フルーツの入荷状況によりご提供できない場合がございます。

マルカルポーネムースの上にイチゴのシャンパンゼリーをのせて、ピスタチオクリーム、イチゴのアイスクリーム、トリュフ入りのチョコレートムースとともに雪の結晶をイメージした一皿に仕上げました。

【10 階 ファロ資生堂 「2014 Menu’di Natale」 】●12 月 19 日（金）～25 日（木） \18,000 （税込・サービス料別途 10%） ※ご予約制※12 月 24 日（水）、25 日（木）はこちらのメニューのみのご提供となります。
※ランチタイムは\10,000（税込・サービス料別途 10%）のクリスマス特別コースをご用意。

旬の食材とともに彩り豊かなお皿を、シェフ中尾が心を込めてお届けいたします。
三種類のアミューズ
Antipasti

ベルギー産キャビアと車海老 コライユソース
アンディーブとオレンジ風味のサラダ
温かい黒鮑と白いポレンタ

ウイキョウの香り

Primo

ブレス産七面鶏と黒トリュフのタヤリンを玉ねぎで包みこんでCarne

和牛フィレ肉のグリル

Dolce

“アルベロ

色彩ゆたかな野菜のソース

ディ ナターレ”

カシスと栗のムースグラッセ
プチフール

コーヒー

赤いフルーツをちりばめて【11 階 ファロスロータイム「クリスマスコース」】●12 月 20 日（土）～25 日（木） \8,500（税込）
旬野菜の小さな一皿
鮮魚のカルパッチョ カラスミと冬野菜のスライス
オマール海老のポシェ 甲殻類の軽いソースとシート
国産牛フィレ肉とフォアグラのポアレ トリュフのソース
季節野菜のココット蒸し
ホワイトショコラのムース 甘酸っぱいベリーソース
コーヒーまたは紅茶【ル・ビストロ・資生堂「クリスマスコース」】●12 月 19 日（金）～25 日（木）ランチ \5,724（税込・サービス料別途 10%）
ディナー\8,100（税込・サービス料別途 10%）
※写真はディナーメニューのイメージ【支店レストラン】◆日本橋髙島屋店 「クリスマスコース」◆
12 月 19 日（金）～25 日（木）メイン 1 品 \5,400 円◆横浜髙島屋店 「クリスマスメニュー」◆
12 月 8 日（月）～25 日（木） \3,564

2 品 \7,560◆横浜そごう店 「クリスマスプレート」◆
12 月 17 日（水）～25 日（木） \4,104◆名古屋店 「クリスマスコース」◆
12 月 22 日(月)～25 日（木） \6,912※表示価格は全て税込価格です。写真は全てイメージです。メニューは変更になる場合がございます。

銀座本店 レストラン■ 住所
東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル 4/5 階■ 電話
03-5537-6241■ 営業時間 11：30～21：30 (L.O.20：30)■ 定休日
月曜日（祝日の場合は営業）※12 月 22 日（月）は営業いたします。

銀座本店 サロン・ド・カフェ
■ 住所
■ 電話
■ 営業時間■ 定休日

東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル4/5階
03-5537-6231
火～土11：30～21：00 (L.O.20：30) 日・祝11:30～20:00 (L.O.19：30)
月曜日（祝日の場合は営業）

ファロ資生堂■ 住所■ 電話■ 営業時間■ 定休日■ URL

東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階
03-3572-3911
11：30～15：30 (L.O.14：30) 17:30～23:00 (L.O.21：30)
日曜日（月曜祝日の場合は営業・祝日不定休）
http://faro.shiseido.co.jp/restaurant

ファロ スロータイム
■ 住所
■ 電話
■ 営業時間■ 定休日■ URL

東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル11階
03-3572-3922
月～土11：30～22：00 (L.O.21：00) 祝日11:30～17:00 (L.O.16：00)
日曜日
http://faro.shiseido.co.jp/slowtime/

ル・ビストロ・資生堂■ 住所
東京都新宿区西新宿1-1-4 京王百貨店新宿店8階■ 電話
03-5321-8134 ※クリスマスコースのご予約を承ります。
■ 営業時間 11:00～22:00 (L.O.21：00)■ 定休日
百貨店に準じます※12月24日のディナータイムはクリスマスコースのみのご用意となります。

日本橋髙島屋店■ 住所■ 電話■ 営業時間■ 定休日

東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店本館8階
03-3211-4111 (代) ※クリスマスコースのご予約は12月18日(木)まで承ります。
11:00～21:30 (L.O.21：00) ※クリスマスコースは17:00～20:00（L.O.）
百貨店に準じます横浜髙島屋店■ 住所■ 電話■ 営業時間■ 定休日

神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店6階
045-311-5111 (代)
10:00～20:00 (L.O.19：15)
百貨店に準じます横浜そごう店■ 住所■ 電話■ 営業時間■ 定休日

神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店2階
045-465-5733
10:00～20:00 (L.O.19：15) ※クリスマスプレートは19:00（L.O）
百貨店に準じます

名古屋店
■ 住所
■ 電話
■ 営業時間■ 定休日

愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階
052-588-2240 ※クリスマスコースのご予約を承ります。
11:00～23:00 (L.O.22：00) ※クリスマスコースは17:00～
年中無休〈銀座本店・支店共通〉■ URL http://parlour.shiseido.co.jp
こつがい

この件に関するお問い合わせは、資生堂パーラー 広報担当 小番までお願いいたします。
TEL：03-3289-2099 chie.kotsugai2@to.shiseido.co.jp