20212No.010

JA 福井県る生産者︵河内赤かぶら栽んContents

ふ く いで が ん ばス

知 らせ知 らせさ西川誠一 さん・郁子▼▼ ▼今 月 の ト ピック

福 井 県 か らの お税 務 署 か らの お野菜集出荷施設

告の シェフレ シ ピ﹁丹南基幹支店▼▼ ▼家 庭 菜 園・今 月報
理 事 会・監 事 会
クロス ワ ー ド

地域探訪

1011

ふくふる0204060708

培農家︶

﹂

2 0 2 1 .0 2 N o .010

表 紙紹 介

河内赤かぶら栽 培 農 家

西 川 誠 一 さん ・ 郁 子 さん （福井市味見 河内町）
850年以上の歴史を持つ福井市美山地区の伝統野菜「河内赤かぶら」は、山の急斜面を利用した焼畑栽培で古くから栽培されてきましたが、現在は平地での栽培も行われています。今年は、焼畑・平地合わせて10軒が約1ヘクタールを栽培。その中で栽培歴50年以上の西川さんに話を伺いました。

平地で栽培されるようす
鮮やかな紅色をしている赤カブで、しっかりとした歯ごたえと独特なほろ苦さが特徴

収穫作業が始まり、雪が降り積もる12月中旬まで作業は続きますJA美山支店の営農指導員と今年の出来について話し合うようす

ふくふる

2

で
ふくい る
ば
がん 者
生産

日に地 元のお寺

重 いか ご を 背 負 い
大 野 ま で 歩 いた 幼 少 時
月で抜きました﹂と昔を思い出す奥様︒修業の種を 守るため 種 取 りをしており︑この野 菜菜の位置づけの一つで（１）生産者自らが、種をを 後 世に残してほしいという 強い思いもお持ちです︒養 蚕も手がけていたそうで︑美し「福井百歳やさい」とは、福井県が設けた伝統野ような収穫作業だったとか︒
西川さんも﹁抜いたかぶらは︑大野市の七い山の中で︑農業に深く関わり生きてこられ西川さんは河内赤かぶら生産組合の組合

間︵ し ち けん ︶朝 市 に 出 すた めにかご を 背に父親と歩いた記憶をお持ちです︒﹁七間朝長を務めたこともある経験からＪＡに対しました︒

市が赤く染まるほどかぶらがいっぱい並んて︑﹁生産資材は安く︑品物は高く︑心がけて負って︑ここから歩いたんや﹂と小 学 生 時 代

年以 上 ︑赤かぶらを 作 りほしい︒
うまく還元してほしい﹂と提 言 ︒
まだでた ﹂︒それから続けてきました︒

した︒

河内赤かぶらの他に小豆の栽培も。取材日は小豆を干していました。
「山ではソバ、あずき、粟、ひえなどを植えたんや」。

まだ現場で働く意欲を持つ︑明るいご夫妻で

美 山の 気 候 と土 壌 だ か ら 育つ
焼畑の良さはどこにあるのでしょう？
﹁山の斜面は害虫も少なく︑農薬をまくこともなかった︒燃やすことで土も良くなる相乗効果があったかもしれない︒平地で育てたかぶらと比べると︑肌 理︵きめ︶も細かく︑つるつるなかぶらになる﹂と西川さん︒酢 漬けにすると赤く染まり︑お正月料理にもぴったり︒ピリッとした辛みもあって歯ごたえも抜

西川さんは︑毎 年の﹁報恩講﹂に出す料理のために河内赤かぶ群です︒﹁味噌汁に入れてもおいしいんだぞ﹂

美 山 地 区の伝 統 野 菜のひとつとして︑ま農業者に還元できる経営をしてほしいと西川さんのおすすめです︒

らの栽培をしています︒河内︵こうち︶はこの地域の名前です︒

日頃から

現 在は 平 地で栽 培する西 川さんですが︑山の斜面で育てていた頃は︑７月日に 播 種 後 ︑すぐに 野 焼 き ︒西 川 さ ん 曰 く

た﹁ 福 井 百 歳やさい﹂のひとつとして位 置づ山の芝を 刈 り︑土を 乾かして真 夏の８ 月﹁かぶらの種がびっくりして種がはじくくら

けられている 河 内 赤かぶら ︒
ですが︑農 家のる農家は２軒です︒もあり収量が取れず︑現在焼畑で栽培していいに﹂元気のいい畑だったそうです︒何回か雑﹁ 収 穫したかぶらはかごに入れ︑そのかごを背負って山を下りて︑また上る︑の繰り返

西 川さんは﹁ 種は守らなあかん﹂と ︑純 粋

とり栽培している。
（２）100年以上前から栽培

50

高齢化による焼畑作業の厳しさと鹿の食害

1315

河内赤かぶらを酢漬けにしたもの。
赤くきれいに染まりました。の3つの条件を満たす伝統野菜を指します。

17し︒雪がちらつけば積もる前にかじかんだ手

ふくふる

310

栽培品目：河内赤かぶら
栽培面積：3アール

されている。
（３）地域に根ざした作物である。こ10草を取って︑ 月下旬から収穫を始めます︒

たい
種を残し、栽 培を続け誉れ
河内赤かぶらは美山のトピックス

五 領玉ねぎ醤油が新発売！
ＪＡ福 井 県 内の 農 産 物 直 売 所にて 販 売
当 J A 福 井 基 幹 支 店は︑日︵ 金 ︶︑永 平 寺 町 特 産 の回全国高校

岡 高 校 サッカ ー 部の健 闘 を 願って 激 励

日 ︑坂 井 基 幹 支 店において第丸
月日 より開 幕

回 目の出 場で大 変日︵ 水 ︶農 業 会 館 に て S N S︵ ソ ー シャル

まな取り組みを発信していきます︒

こ れ から も ︑福 井の農 業の魅 力 や 各 地 区のさ ま ざ組みに役に立つとの声が聞かれました︒にし︑認 識 を共 有 することが大 切 ﹂など︑今 後の取 り

参 加 者 からは﹁ 運 営の目 的 やター ゲット 層 を 明 確学びました︒

手 法 や ︑スマホ を 使った 映 え る 写 真 の 撮 り 方 な ど を員 らが 参 加 ︒S N S を 通じて利 用 者 との交 流 を 図 るブックへの記 事 を投 稿 する広 報 担 当 職 員や生 活 指 導講 習 会には︑広 報 誌やＨＰ︑インスタグラム︑フェイスネットワー キングサービス︶講 習 会を開 催しました︒

月

Ｓ ＮＳ 講 習 会 開 催しました︒

願います︒餅の様に粘 り強 く戦ってください﹂と激 励期 待 していま す ︒優 勝 旗 を 福 井 県に持 ち 帰 るこ とを中 川 地 区 担 当 理 事は﹁３年 連 続期 待 を 背 負ってベス ト を 尽 く すこ と を 伝 え ま し た ︒

部監督︑飯田 晃明サッカー部副主将が出席し︑県民のを 手 渡 し まし た ︒嶋 田 芳 秀 校 長 と 小 阪 康 弘 サッカ ー

生 産 さ れ た も ち 米 で 作った 丸 餅 と ︑お 祝 い金 の 目 録

した 選 手 権 大 会 を 前に︑中 川 地 区 担 当 理 事は管 内で学 校 サッカ ー 部 を 激 励 し まし た ︒ 月サッカー 選 手 権 大 会 出 場を決めた福 井 県 立 丸 岡 高 等

９９３１

月
タマネ ギである﹁ 五 領 玉 葱 ﹂をふんだんに使った加工 品﹁ 五領玉 ね ぎ 醤 油 ﹂を 新 発 売 し ま した︒
福 井 市 内 の 醤 油 メー カ ー である 株 式 会 社フク 醤 油 と 共 同 開 発 した もので︑すり おろし 新ショウガ を たっぷ り 入 れた﹁生姜しょうゆ﹂に続く第2弾として販売︒出荷できない五領玉葱の規格外品を活用し︑五領玉葱のブランド化を目指してPRしていきます︒

g 入 れ︑ポン酢 をアクセントに加 え ました︒さっぱりとした味わいで︑お肉 料 理

五 領 玉 ねぎ 醤 油は︑福 井 県 産 大 豆 を 使 用 して作 られ た 醤 油 をベースに︑刻 んだ 五 領
玉葱

や︑福井県の名産である厚揚げなどにかけて食べるのがおすすめ︒
J A 福 井 基 幹 支 店 営 農 部 園 芸 振 興 課の担 当 者は︑﹁ 五 領 玉 葱の存 在 感 をしっかり出すことができた︒オリー ブオイルと混 ぜるとオリジナルドレッシングにもなるので︑いろいろな使い方で味わってほしい﹂と話します︒
1 本 2 0 0 ミ リ リット ル 入り で 価 格 は 3 8 0 円︵ 税 抜き︶︒今 年の五 領 玉 葱の収 穫 時
期 ま で は ︑J A 管 内 各 地 の 農
産 物 直 売 所で5 0 0 本 を 販 売予定です︒
問 い合 わ せは J A 福 井 県 福井基幹支店営農部園芸振興

１２３１4

ふくふる

貧困をなくそう

１４23

飢餓をゼロ

すべての人に
健康と福祉を

１２1212課 ︑電 話 0 7 7 6︵ 3 3 ︶8158︒「五領玉ねぎ醤油」のパッケージ
JA農産物直売所「喜ね舎 愛菜館」内の売り場のようす

25802021.02

組 合 員の皆さまに感 謝を込めて。

JAマイカーローン応援キャンペーン!

よりぞう

期間限定固定金利※期間中にご融資実行かお申込みを受けた案件が対象となります。

（最下限金利）通常固定金利

年

キャンペーン期間（月）〜令和３年５月31日（月）
令和２年８月３日

1.0 ％

年■金利引下げ条件
キャンペーン期間中に以下のうちいずれかの取引を行った方を対象に 0. 05％の金利引下げを行います。
〇ＪＡカード保有〇ＪＡネットバンクの契約〇ＪＡバンクアプリのインストール

0.95％

■保証人
福井県農業信用基金協会の保証をご利用いただきます。
別途、保証料をお支払いいただきますが、お支払い方法については選択することができます。

■ご融資期間
６か月以上10年以内（１か月単位）■ご融資金額（所要金額の範囲内）
10万円以上1,000万円以内（１万円単位）
ただし、ご融資時の年齢が71歳以上の場合200万円以内（１万円単位）【一括前払い】ご融資時に一括して保証料（年0.6％〜年0.8％）をお支払いいただきます。

■お使いみち自動車本体、付属品、税金、保険料など自動車購入にかかる諸費用、修理費用、運転免許証取得費用、車検手続費用、車庫建設費用など（車庫建設費用は100万円以内に限る）■ご利用いただける方・満18歳以上75歳未満で、最終返済時の年齢が満80歳未満の方・前年度税込年収150万円以上の方・その他ＪＡの定める条件を満たしている方【分割後払い】
約定返済時に保証料（年0.8％〜年1.0％）をお支払いいただきます。
※本キャンペーンは福井県農業信用基金協会の保証案件のみ対象となります。
■お申込み時にご用意いただくもの・ご本人を確認する書類（運転免許証、健康保険証など）
・所得を証明できる書類（所得証明書、源泉徴収票など）
・お使いみち、所要金額を確認できる書類（見積書、売買契約書など）◎組合員以外のご利用の場合は、ＪＡ所定の出資金をご出資いただくことで、准組合員としてご利用いただくことができます。◎繰上返済を行う場合や返済条件を変更する場合には、別途ＪＡ所定の手数料が必要となります。
◎ご返済額の試算については、店頭へお申しつけください。
◎詳しくは店舗またはホームページの説明書をご覧ください。

期間限定だぞう！

組合員の皆さまに感謝を込めて。

JA住宅ローン（応援キャンペーン ８ ３

令和２年
月 日（月）©よりぞう

令和2年8月3日現在

店頭表示金利（年2.10％）より
年 ▲1.80 ％

当初 3年 固定金利店頭表示金利（年3.10％）より
年 ▲2.60 ％

当初 10年 固定金利

0.30％ 0.50％※特約期間更新のときは…

（３年固定）

再度固定金利をお選びになる場合
その時点の店頭表示金利から（10年固定）

年 ▲1.40％年 ▲2.10％）・一般型
・100％応援型
・借換応援型

令和3年３月３１日（水）固定金利選択時における「金利引下げ条件」
下記両方の条件を満たされたお客様が対象となります。

ＪＡカード保有
右より
ＪＡネットバンクの契約
１項目
ＪＡバンクアプリのインストール
給与振込
年金受取（同居家族または父母、祖父母）
定期貯金（本人または同居家族）
定期積金（本人または同居家族）
右より 財形貯金
2項目 すまいるＦカード保有
防犯モデル一戸建て住宅認定を受けた住宅
口座振替取引３項目以上
当ＪＡでお借入があり、過去１年以上延滞のない方
福井県農業信用基金協会の保証が受けられる方【お借入期間】
３年以上35年以内（１か月単位）とします。※お借入額が500万円以内の場合は、無担保とすることができ、期間は10年６か月以内とします。
【お借入額】10万円以上1億円以内（１万円単位）融資限度額は、当ローンを含めた年間元利金ご返済額の前年度税込年収に対する割合がJAの定める範囲内であり、自己資金が20％以上あることとします。なお、条件が緩和される場合もありますので、詳細はＪＡの窓口へお問い合わせください。
【手数料（消費税込）】住宅ローンをご利用中に繰上返済を行う場合や返済条件を変更する場合には、別途JA所定の手数料が必要となります。
【担保・保証】●融資対象となる土地・建物に対して、第1順位の抵当権を設定いたします。※抵当権設定手続に必要な費用は別途ご負担いただきます。●担保物件については、火災共済（保険）に加入していただきます。●福井県農業信用基金協会の保証をご利用いただきます（別途、保証料が必要となります）。なお、保証料率は福井県農業信用基金協会の審査により決定します。
（一律保証料30,000円+段階保証料年0.09％〜年0.15％）【留意事項】※組合員以外の方のローンのご利用に関しては、組合員加入のため一定のご出資が必要となります。※店頭にて返済額の試算を承っております。※引下げ金利適用期間中に、適用条件を満たさなくなった場合やご返済が遅延した場合は、引下げ金利の適用を取消す場合があります。

詳しくは店頭の説明書、またはホームページの説明書をご覧下さい。

J A福井県

https://www.ja-fukuiken.or.jp/

お問い合わせは、お近くの支店、出張所まで
5ふくふる

安全な水とトイレを世界中に

ジェンダー平等を実現しよう

質の高い教育をみんなにჄƔǒƷƓჷǒƤ↤ⅾⅳ↝᫢↝᠞Јਘ‫↗ٻ‬
ↄⅺ↪↭↻↝ӕ↹ኵ↮ኰʼǇƢǇƢਘ‫ٻ‬Ƣǔෙ‫ٳ‬ǁƷ᠞Ј਩दम‫ؚ‬ਲਗधभ୎৿ऋदऌऩःরदु‫ؚ‬਩ਓ஗௔਷ਓ੟‫؞‬୫ષभୟলఁপप਱ऐथ‫ؚ‬஘‫ر‬ऩ਄ੌा॑ষढथःऽघ‫؛‬व㣗ࡢႠᴗ௦⾜ 䠄ᖺ㛫䠅ಘ௃‫ؚ‬઎ ೓‫ؚ‬३ থफ़ এ‫ش‬ঝ‫ ॱؚ‬ॖप৻ষহ঵঻॑ ଦ઼ख ‫ؚ‬਩ ৔হ঵঻भ ৻ॎॉपਠ৉दभ੾঵‫ૹ؞‬୥॑ৰ઱वᾏእ௻ᴗ࡜ࡢ࢜ࣥࣛ࢖ࣥၟㄯ఍ 䠄10᭶䠅਩৔੫঵‫঺ڳڭ‬ऋ‫ؚ‬३থफ़এ‫ش‬ঝ‫ؚ‬ಘ௃ऩनभ୫ષୟোহ঵঻उेलব৔ૹ঺धॸঞঅਗ਼ਵदૹ୥‫ق‬঩মୁ‫ك‬ᾋấ բ ӳ Ặ έᾍ Ⴤ්ᡫᝤ٥ᛢ ්ᡫᝤ٥ǰȫȸȗ ὞ 0776-20-0421

ૼƠƍᣒ቟žƞƔǄǇǕſƷኰʼࠕ㓇⡿ࠖ࡜ࡣ㸽ਫૄपमَඣୗ஀ి৪ُधళयो‫ؚ‬প၄दੱஜ৅ਠ૨ऋৈःऩन્॑ඉधघॊ‫ؚ‬঩মඣ॑ୗॊभपిखञષரदघ‫؛‬ࠕࡉ࠿࡯ࡲࢀࠖ࡜ࡣ㸽‫؞‬਩஗঵૥ୡৃऋੂीथ৫৅खञඣ৪द‫ؚ‬ৈಖஜऋ૭ચऩপᆹᅿඣ৷भષரदघ‫؛‬਩ඣୗੌ়धુ৊৫৅ख‫ؚ‬৺8000भ౜ଓऊै1ષர॑৭௷खऽखञ‫؛‬‫؞‬औऊऺऽोभ੡पमَ঩ম঳उःखःउඣपऩॊेअपُ‫ؚ‬َධ॒टযऋ౭इॊेअपُधभൢःऋ੢ीैोथःऽघ‫؛‬‫؞‬৸୤ऋ્શᄎသद‫ؚ‬ൔ௭৉ୠदেਓऔोथःऽघ‫؛‬‫ق‬ऒोऽदभেਓએ஋ ഥਮ੪ফ২8ha‫ؚ‬ഥਮ‫ڮ‬ফ২15ha‫ك‬‫؞‬औऊऺऽो॑ઞढञ঩মඣमഥਮ2ফ4া19঩प঳ผ୿ਲ਼৫઩औो‫ ؚ‬ం‫؟‬཈৪ క‫؟‬35٫ಖ৪

ᅿୗ2ফ৯धऩॊ০਋भउඣम19भඣ୉ऊैದઃ৅ਲ਼औोऽघभद‫ؚ‬ओೖ௡ऎटऔः‫؛‬‫ي‬ഥਮ‫ڮ‬ফप঳ผ୿ਲ਼৫઩खञَऔऊऺऽोُभ঩মඣً ᾋấբӳẶέᾍჄɶ‫᧓ޛ‬ᠾಅȷအငᛢ

Ჰഏငಅ҄G ὞0776-20-0423

産業と技術革新の基盤をつくろう

働きがいも経済成長もエネルギーをみんなにそしてクリーンに

ふくふる

6

2021.02

税 務 署 からのお 知らせ‫ ی‬௒ ᖺ ࡢ ☜ ᐃ ⏦ ࿌ࡣ ࡈ ⮬ Ꮿ ࠿ ࡽ 㸟⏦ ࿌ ᭩ ࡢ సᡂ ࡣ ࣃ ࢯ ࢥ ࣥ RU ࢫ ࣐ ࣮ ࢺ ࣇ ࢛ ࣥ ࡛ 㸟ᅜ ⛯ ᗇ ࣍ ࣮ ࣒ ࣌ ࣮ ࢪ ࠕ ☜ ᐃ ⏦ ࿌ ᭩ ➼ స ᡂ ࢥ ࣮ ࢼ ࣮ ࠖ ࡛ ࡣ ࠊ ⏬ 㠃 ࡢ ᱌ෆ ࡟ ᚑ ࡗ ࡚ ධຊ ࡍ ࡿ ࡔ ࡅ࡛ ᡤ ᚓ ⛯ࡸ ᾘ ㈝ ⛯ ࡢ ⏦ ࿌ ᭩ ࠊ ཰ ᨭ ෆ ヂ ᭩ࡸ 㟷Ⰽ ⏦ ࿌ Ỵ ⟬ ᭩ ࡞ ࡝ ࡀ స ᡂ ࡛ ࡁ ࡲࡍ ࠋ≉ ࡟ ⤥ ୚ ᡤ ᚓ ࡀ ࠶ ࡿ ᪉ ࠊ ᖺ 㔠 ཰ ධ ࡸ ๪ ᴗ➼ ࡢ 㞧 ᡤ ᚓ ࡀ ࠶ࡿ ᪉ ࡞࡝ ࡣ ࠊ ᅜ ⛯ ᗇ ࣮࣍ ࣒ ࣌ ࣮ ࢪࡢ ࢫ ࣐ ࣍ ᑓ ⏝ ⏬ 㠃 ࠿ ࡽ ࠊ ヱ ᙜ ࡍ ࡿ 㡯 ┠ ࡟ 㔠 㢠 ࢆ ධ ຊ ࡍ ࡿࡇ ࡜ ࡛ ⡆ ༢ ࡟ ⏦ ࿌ ᭩ ࡢస ᡂ ࡀ࡛ ࡁ ࡲࡍ ࡢ ࡛ ࠊ᫝ 㠀 ࡈ ά ⏝ ࡃ ࡔ ࡉ ࠸ ࠋస ᡂ ࡋ ࡓ ☜ ᐃ ⏦ ࿌ ᭩ ➼ (ࢹ ࣮ ࢱ )ࡣ ࠊ ࡈ ⮬ Ꮿ ࡢ ࣉ ࣜ ࣥ ࢱ ࣮ ࡛ ༳ ๅ ࡋ ࡚ 㒑 ㏦ ࡛ ࡈ ᥦ ฟ ࠸ ࡓ ࡔ ࡃ࠿ ࠊ ྠ ࢥ࣮ ࢼ ࣮ ࡢ ⏬ 㠃 ୖ ࠿ ࡽ ࡑ ࡢ ࡲ ࡲ H7D[ ࢆ ฼ ⏝ ࡋ ࡚ ⛯ ົ ⨫ ࡟ ㏦ ಙ 㸦 ⏦ ࿌㸧 ࡍ ࡿ ࡇ࡜ ࡶ ࡛ࡁ ࡲ ࡍ ࠋ࠙ ື ⏬ ࡛ぢ ࡿ ☜ ᐃ ⏦ ࿌ ࠚ  ☜ ᐃ ⏦࿌ ᭩ ➼ స ᡂ ࢥ ࣮ ࢼ ࣮ ࠿ ࡽ H7D[ ࡛ ☜ᐃ ⏦ ࿌ ࡍ ࡿ ᪉ ἲ ࡀື ⏬ ࡛ ぢ ࡽ ࢀ ࡲࡍ 㸟 85/㸸 KWWSVZZZQWDJRMSWD[HVVKLUDEHUXVKLQNRNXNDNXWHLYLGHRKWP‫ ⏦ ࡢ ࡛ ⨫ ົ ⛯ ی‬࿌┦ ㄯ ࡟ ࡣ ࠕ ධ ሙ ᩚ ⌮ ๆࠖ ࡀ ᚲせ ࡜ ࡞ࡾ ࡲ ࡍ 㸟⛯ ົ ⨫ ࡛ࡢ ⏦ ࿌ ┦ ㄯ ࡢ ཷ ௜ ᮇ 㛫 ࡣ ࠊ௧ ࿴ 㸱ᖺ㸰 ᭶  ᪥ ⅆ ࠿ࡽ 㸱᭶  ᪥㸦 ᭶ 㸧࡛ ࡍ㸦 ͤ 㸧ࠋᮏ ᖺ ࡢ ☜ ᐃ ⏦ ࿌ ࡟ ࠾ ࠸ ࡚ ࡣ ࠊ ᪂ ᆺ ࢥ ࣟ ࢼ ࢘ ࢖ ࣝ ࢫ ឤ ᰁ ⑕ࡢ ឤ ᰁ 㜵 Ṇ ࡢ ほ Ⅼ ࠿ ࡽࠊ ☜ ᐃ ⏦ ࿌఍ ሙ ࡢ ΰ 㞧 ⦆ ࿴ ࡢ ࡓ ࡵ ࠊ ఍ ሙ ࡬ ࡢ ධ ሙ ࡢ 㝿 ࡟ ࠊࠕ ධ ሙ ᩚ⌮ ๆ ࠖࡀ ᚲせ ࡜ ࡞ ࡾ ࡲ ࡍ ࠋࠕධ ሙ ᩚ ⌮ๆ ࠖ ࡢ 㓄 ᕸ ≧ ἣ ࡟ ᛂ ࡌ ࡚ ࠊ ᚋ ᪥ ࡢ ᮶ ሙ ࢆ ࠾ 㢪 ࠸ ࡍ ࡿ ࡇ ࡜ࡀ ࠶ ࡾࡲ ࡍ ࡢ ࡛ ࠊ ⏦ ࿌ࡢ ‽ ഛࡣ ࠾ ᪩ࡵ ࡟ ࠾ 㢪࠸ ࡋ ࡲ ࡍ ࠋ ͤ ࡈ⮬ ㌟ ࡛ స ᡂ ࡉ ࢀ ࡓ 㑏 ௜ ⏦ ࿌ ᭩ ࡣ㸯 ᭶࠿ ࡽ ཷ ௜ ࢆ ࡋ ࡚ ࠾ࡾ ࡲ ࡍ ࠋ‫ ⏦ ی‬࿌ ┦ ㄯ ࡣ ᅜ ⛯ ᗇ ࣍ ࣮ ࣒ ࣌ ࣮ ࢪ ཪ ࡣ࠾ 㟁 ヰ ࡛ 㸟⏦ ࿌ ࡢ ┦ㄯ ࡣ ᅜ ⛯ ᗇ ࣍ ࣮ ࣒ ࣌ ࣮ ࢪ ࢆ ࡈ ぴ࠸ ࡓࡔ ࡃ ࠿ ࠾ 㟁 ヰ ࡛ ࡈ ┦ ㄯ ࡃ ࡔ ࡉ ࠸ࠋ㸯 ᭶  ᪥ 㸦 ᮌ 㸧 ࠿ ࡽ 㸱 ᭶  ᪥ 㸦 ᭶ 㸧ࡲ࡛ ࡢ ᮇ 㛫୰ ࠊ ࠕ ☜ ᐃ ⏦࿌ ࢥ ࣮ ࣝࢭ ࣥ ࢱ ࣮ࠖ ࡟ ࡚ ᡤᚓ ⛯ ཬ ࡧ ᚟ ⯆ ≉ ู ᡤ ᚓ ⛯ ࠊ ᾘ ㈝ ⛯ཬ ࡧ ᆅ ᪉ ᾘ ㈝ ⛯ ࠊ ㉗ ୚ ⛯ ࡢ ☜ ᐃ ⏦ ࿌ ࡟ 㛵 ࡍ ࡿ ࡈ ㉁ ၥ ࡸ ࡈ┦ㄯ ࡟ ࠾ ⟅ ࠼ ࡋ ࡲ ࡍ ᭱ ᐤ ࡾ ࡢ ᡤ㎄ ⛯ ົ ⨫ ࡟ 㟁 ヰ ࡋ ࠊ⮬ ື 㡢 ኌ ᱌ ෆ ࡟ ᚑ ࠸ ࠊࠗ 㸮 ࠘ࢆ 㑅 ᢥ ࡋ ࡚ ࡃࡔࡉ࠸ ࠋࡲ ࡓ ࠊ⏦ ࿌ ᭩ ࡢ స ᡂ ࡛ ࠾ ᅔ ࡾ ࡢ࡜ ࡁ ࡣ ࠊࠕ ⛯ ົ ┦ ㄯ ࢳ ࣕ ࢵ ࢺ ࣎ ࢵ ࢺ ࠖ࡟ ࡈ ┦ ㄯ ࡃ ࡔ ࡉ ࠸ ࠋࡈ㉁ ၥ ࢆ ධ ຊ ࠸ ࡓ ࡔ ࡅ ࢀࡤ ࠊ 㸿 㹇 ࢆ ά ⏝ ࡋ ࡓ ࠕ ᆋ Ѧ Ꮀ Ճ ƾ ƨ ƹ ࠖ ࡀ ࠾ ⟅ ࠼ ࡋ ࡲ ࡍ ࠋ‫ࡢ ࣮ ࣂ ࣥ ࢼ ࢖ ࣐ ی‬グ ㍕ ࡀ ᚲ せ ࡛ ࡍ 㸟⏦ ࿌ ᭩ ࡟ ࡣ ࠊ࣐ ࢖ ࢼ ࣥ ࣂ ࣮ ࡢ グ ㍕ ࡜ ᮏ ே ☜ ㄆ ᭩ 㢮 ࡢᥦ ♧ ཪ ࡣ෗ ࡋࡢ ῧ ௜ ࡀᚲ せ ࡛ ࡍࠋࡓ ࡔࡋ ࠊࡈ ⮬ Ꮿ࠿ ࡽ H7D[ ࡛ ㏦ ಙ ࡍ ࢀ ࡤ ࠊᮏ ே☜ㄆ ᭩ 㢮 ࡢᥦ ♧ ཪ ࡣ ෗ ࡋࡢ ᥦ ฟ ࡀ୙ せ ࡜ ࡞ࡾ ࡲ ࡍ ࠋ 㸦 ὀ 㸧ᮏ ே ☜ ㄆ ᭩ 㢮 ࡜ ࡋ ࡚ ࠊබ ⓗ ་ ⒪ ಖ 㝤 ࡢ ⿕ ಖ 㝤 ⪅ ド ࡢ ෗ ࡋ ࢆ ῧ ௜ ࡍ ࡿ ሙ ྜ ࡣ ࠊࠕ ಖ 㝤 ⪅ ␒ ྕ ࠖཬ ࡧࠕ グྕ࣭␒ྕࠖࢆ᚟ඖ࡛ࡁ࡞࠸⛬ᗘ࡟ሬࡾ₽ࡋ࡚ࡃࡔࡉ࠸ࠋ࠙ ၥ ྜ ࡏ ࠚ ᭱ ᐤ ࡾ ࡢ ᡤ ㎄ ⛯ ົ ⨫

税務職員ふたば

7ふくふる

気候変動に具体的な対策をつくる責任
つかう責任

国税庁e-Taxキャラクター イータ君

住み続けられるまちづくりを人や国の不平等をなくそうA坂井

丹南基幹支店 ﹁野菜集出荷施設﹂

年 に園 芸 産 地 広 域 拠 点 整 備 事 業 のひとつと野 菜 集 出 荷 施 設 は ︑ブロッコリ ー の 選 果 を 行 い ︑冷 蔵 庫 で 保 管 し て 出
荷 でき る 施 設 で す ︒平 成

して 鯖 江 東 部 ふれ あいセンタ ーに隣 接 して 建 て ら れ ま し た ︒

栽 培を 推 奨しました︒集 落 営 農 法との水田 活 用のためブロッコリー

市 園 芸 振 興 プランに基 づき ︑麦 あ

モット ー に ︑鮮 度 を 保って 市 場へ

す ︒い ず れ も﹁ 採 れ た て 新 鮮 ﹂を

冷 蔵 庫へ保 管 し て 出 荷 を 待 ち ま

泡 スチロ ー ルに 敷 き 詰 めてから ︑放 出してひんやりと︒また︑氷を発人や個 人で取 り 組む 人が増え︑面出すよう 気を 配っている 取 り 組みきっかけのようです﹂と話します︒

時 期とも重ならないことが栽 培の年に２ 回 収 穫でき ること ︑水 稲のます︒今年は広域の集荷をはじめ︑な ブロッコリ ー を 作ってくれてい響 を 受 けても ︑生 産 者 さんは立 派

佐々木さんは﹁ 病 気や台 風の影

けまでの秋どりの２回 収 穫できま

利 用 でき る よ うにし たいです ﹂とした︒ＪＡ福 井 県になり︑横 断して8ふくふる

海の豊かさを守ろう

陸の豊かさも守ろう

年に鯖 江

積 も 年 々増 えています︒施 設 担 当の現れ︒﹁ 鯖 江 市 産のものがあるな

丹 南 地 域では︑平 成の 佐 々 木一海 さ ん は﹁ ほ かの 品 目ら 買いたい﹂という 消 費 者 の 声 も

丹 南 管 内 の ブロッコ リ ー は ６

坂 井 管 内 からの 受 付 も 開 始 し ます︒夏 は ブロッコ リ ー を 傷 めない話してくれました︒
き な ホ ー スか ら 冷 却 用 の 空 気 をよ うに ︑天 井 からぶら 下 がった 大

月・７ 月の夏 どりと月から 年 明

ほ ど ないので 荷 運 びもスム ー ズ ︒ あるそうで︑注文も絶えません︒に 比べ栽 培し やすく ︑重 量 もそれ

1310

平和と公正をすべての人にパートナーシップで目標を達成しよう

29

丹南

奥越福井
丹生

なとこのJ
こ
ウチん

敦賀美方
若狭

ブロッコリー

作付面積 夏4.9ha、冬8.7ha（丹南地区内）

本年度集荷量 約13万個

朝8時頃から生産者さんが採れたてのブロッコリーをトラックで持ち込み

2021.02

他の生産者のブロッコリーと混ざらないように、管理もしっかりと。

ハサミでさくさく切り落とす作業。手を切らないように慎重にかつスピーディに！

葉を落とすのと同時に等級分け。
「秀」「優」「規格外」に分けます。

長さを揃えるため茎を切って調整コンベアーに載せて次の作業チームのところへ

サイズはM、L、２L、３Lの４つ。
サイズによって発泡スチロールに入れる数も決まっています。
氷を入れる作業。フタをして等級ごとに並べます。

サイズに迷ったらお手製のサイズ確認ボックスへ。
いっぱいになったらコンベアーで冷蔵庫前へ運びます。

9ふくふる

高 く 積み上 げた
出荷用の発泡スチロール箱

出荷するまで時間があるときは冷蔵庫に保管。
繁忙期はすぐにいっぱいになるそうです。

あなた もチャレンジ
園芸研究家●成松次郎

上がるため収 穫 期が１週 間 程 度 早まります︒

ます︒
マルチ栽培をすると雑草を防ぎ︑地温がジャガイモ 多様な品種を楽しむ休眠の明けた芽は５度程度で活動が始まる
この場合︑種イモを植え付け後︑黒色ポリフィため︑早 植えして発 芽した芽は遅 霜の被 害を度で︑冷 涼な 気ルムを張り︑芽先がフィルムを持ち上げたら︑〜候を好みます︒
遅 霜 被 害 対 策として︑不 織 布のべた掛 けがおフィルムを破り上に出します︒なお︑発 芽 後の受 けます︒生 育 適 温はカリ﹂や︑アンデスの栗ジャガと呼ばれる﹁イン勧めです︒﹇ 品 種 ﹈ホクホクした粉 質の﹁ 男 爵 薯 ﹂﹁キタア
カのめ ざ め ﹂︑ねっと りした 粘 質の﹁メー クイン﹂﹁レッドムーン﹂など料理に向いた品種を選 ﹇芽かき﹈芽が ㎝くらいに伸びた頃︑強い芽を﹇畑の準備﹈植え付け２週間前に１平方ｍ当たタカ﹂など休眠の浅い品種を使います︒

びましょう︒秋作を行うには﹁デジマ﹂﹁ニシユり 普 通 化 成 肥 料 ｇを 畝の両 側にまき ︑５㎝﹇追肥・土寄せ﹈芽が 〜 ㎝の頃︑畝１ｍ当た２本残して他はかき取ります︵図３︶︒

101520

１週間前に︑ 程 度の厚さに土 寄せをします︒２回 目の土 寄り苦土石灰 ｇを施しよく耕し︑50

畝間

土 寄 せは 十 分し ︑イモの露 出 を 防 ぎ ます︵ 図せは同じようにつぼみが付いた頃に行います︒〜 ㎝︑深さ ㎝の溝を掘り︑畝１ｍ当たり普通化成肥料１００ｇと堆肥１㎏程度を﹇植え付け﹈種イモの大きさは１個 ｇくらい施し︑土を戻してよく混ぜておきます
︵図１︶︒

をします︒

４︶︒
マルチ栽培ではマルチの裾を上げて追肥上に少し土を 戻し ︑種イモの切り口を 下にしように３〜４片に縦 切りします︵ 図２︶︒切り傷 付けないように掘り 取ります︵ 図５︶︒イモしたイモになります︒晴天が続いた日にイモをますが︑葉が枯れ始めてから 掘 り 取れば充 実は光で緑化するため冷暗所で保存します︒

口は︑日陰で短時間乾かしておきます︒元肥の７〜８㎝の覆土をして︑株間 ㎝に植え付け︑※関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています。

材料︵２人分︶材料︵１人分︶①フライパンにオリーブ油、タマネギ、アサリを入れ、弱火で5分ほど炒める。
②①に白ワイン、水、カットトマト、ローリエ、イワシの水煮、大豆水煮、しょうゆを入れ、中火で20〜30分煮込んでいく。
③塩・こしょうで味を調え、器に盛り付け仕上げにパセリを振り出来上がり。

①フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉、タマネギをしっかりと炒めてからカレー粉、カットトマトを入れ、さらに5分ほど炒める。
②①にかつおだし汁、みりん、しょうゆ、ローリエを入れ、煮詰めていく。
③汁が少し残る程度で火を止め、バジルを粗く刻んで入れる。
④ゆで上げたうどんが熱いうちに（3）を絡ませ、器に盛り出来上がり。

23が良く︑大きいイモは各 片に頂 部に芽が付く ﹇収穫﹈開花後２〜３週間で新ジャガを楽しめ30

アサリ…250g
大豆水煮缶…100g
イワシ水煮缶…300g
ローリエ…1枚
カットトマト缶…180g
しょうゆ…大さじ2
タマネギ（粗みじん切り）…1/2個 塩・こしょう…適宜
生パセリ（細かく刻んだもの）…適宜
白ワイン…1/4カップ
オリーブ油…大さじ2
水…2カップ

しょうゆ…大さじ2
ローリエ…1枚
生バジルの葉…10枚
冷凍うどん…1玉
サラダ油…大さじ1

豚ひき肉…200g
カットトマト缶…60g
タマネギ（みじん切り）…1/2個
カレー粉…小さじ2
かつおだし汁…1カップ
みりん…大さじ41015

アサリとイワシのミネストローネ
トマトと豚ひき肉のあえうどん

5070

茨城県笠間市にある「天晴（旧キッチン晴人）」
オーナーシェフ
シェフ：永井智一

chefrecipe
今月の60

30

10

ふくふる

2021.02●とき/ 令 和２年 1 2 月 2 4 日（ 木 ） ●ところ/ 本 店９階 大ホール

◆附議事項◆
第１号議案
第２号議案
第３号議案
第４号議案
第５号議案
第６号議案
第７号議案
第８号議案
第９号議案

●と

令和３年度の生産調整方針について
就業規則の一部変更について
臨時職員就業規則の一部変更について
育児休業等に関する規程の一部変更について
介護休業等規程の一部変更について
出資口数の減少について
不祥事再発防止策について
春江地区支店再編計画について
貸出条件変更について◆報告事項◆①固定資産の処分（売却）について②令和３年度賦課金について③令和３年度水稲農薬予約注文書について④支店統廃合（敦賀美方管内）の概要について⑤１１月末実績について⑥不祥事件にかかる報告について
その他

き/ 令 和２年 1 2 月 2 4 日（ 木 ） ●ところ/ 本 店３階 会 議 室◆附議事項◆
第１号議案

資産自己査定監事監査についてSNS、cookpadはじめました!!
クイズに答えてＪＡ福井県の!!
特産品をゲット

Facebook

Instagram

旬 な 情 報 を 投 稿して います。

二重マスの文字をA〜Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

➡ ヨコのカギ
12345710121314171920

最低気温が0度を下回る日のこと
どら焼きに挟んである物
片仮名語でいうとリベンジ
節分にまきます冬、雪国の家の軒にぶら下がる物
̶̶の道も一歩から
牛肉はビーフ、鶏肉は̶̶
お釣りと一緒に受け取ることも多くの人が眠っています
チョコレートの原料になる植物
アルコールを含む調味料
間違った答えに付ける印
バレンタインデーに伝える人もいます

26891011151618
2月22日（月） 20
21

たき火の̶̶を念入りに行った
チョコレートを̶̶にかけて溶かした
構えてシャッターを切ります
ジャムやピクルスなどを詰めますこの̶̶の輪、なかなか外れないんだ
就職活動の際に書きます
シャープペンシルに入れます
浜辺に寄せては返すもの
文庫本に布製の̶̶を掛けた
夕方になると家々の窓にともります
アシカに似た海獣奥越基幹支店より

さといものコロッケかしら？
3 袋セット（1 袋／5 個入り）

クイズ正解者の中から抽選で 15名様

下記の必要事項をご記入いただき、〈1月号の答え〉カドマツ
応 ハガキまたは E メールにてご応募ください。
募 ①パズルの答え
方法 ②郵便番号・住所・氏名・年齢・職業・電話番号③今月号の感想など《ハガキ》〒910-0005 福井市大手3丁目2番18号
JA福井県 トータルサポート推進課

応
募 《メール》
先fuku-full@ja-fukuiken.or.jp
QRコードからでもご応募できます→

応募締切※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
※読者の皆様からいただいた個人情報は、プレゼントの発送以外には使用しません。

11

ふくふる

『美山河内赤かぶらご飯』のレシピも掲載中!!

⬇ タテのカギʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀ

ʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀʀ           ⤌ྜဨ࣭฼⏝⪅ࡢࢽ࣮ࢬ࡟ᑐᛂࡍࡿࡓࡵࠊ          
2021. 02No.010ಖ㞀ࡢᣑ඘ࢆ⾜࠸ࡲࡋࡓࠋ୺࡞ኚ᭦➼ࡣ௨ୗࡢ㏻ࡾ࡛ࡍࠋ



【発行】福井県農業協同組合

᪥ᖖ⏕ά㈺ൾ㈐௵≉⣙ࡢ᪂タ㏆ᖺࠊ⮬㌿㌴஌㌴᫬࡞࡝᪥ᖖ⏕ά࡟࠾ࡅࡿ஦ᨾ࡟ࡼࡗ࡚ࠊຍᐖ⪅ഃ࡟㧗㢠࡞㈺ൾࢆ࿨ࡌࡿุỴࡀ┦ḟ࠸࡛࠸ࡿࡇ࡜ࢆ㋃ࡲ࠼ࠊ⿕ඹ῭⪅࡟⏕ࡌࡓᦆᐖ㈺ൾ㈐௵ࢆಖ㞀ࡍࡿࠕ᪥ᖖ⏕ά㈺ൾ㈐௵≉⣙ࠖࢆ᪂タࡋࡲࡋࡓࠋ    ෆᐜఫᏯࡢᡤ᭷ࠊ౑⏝ࡲࡓࡣ⟶⌮࡟㉳ᅉࡍࡿഅ↛࡞஦ᨾࡲࡓࡣ⿕ඹ῭⪅ࡢ᪥ᖖ⏕ά࡟㉳ᅉࡍࡿഅ↛ᑐ㇟஦ᨾ ࡞஦ᨾ࡟ࡼࡗ࡚ࠊ௚ேࡢ⏕࿨ࡶࡋࡃࡣ㌟యࢆᐖࡍࡿࡇ࡜ࠊ௚ேࡢ㈈≀ࢆ⁛ኻࠊ◚ᦆࡶࡋࡃࡣởᦆࡍࡿࡇ࡜ࠋఫᏯ௨እࡢ୙ື⏘ࡢᡤ᭷ࠊ౑⏝ࡲࡓࡣ⟶⌮ࢆ㝖ࡁࡲࡍࠋඹ῭㔠㢠  ᅇࡢ஦ᨾ࡛  ൨෇ࢆ㝈ᗘ࡜ࡋࡲࡍࠋ
【TEL】0776-50-7601【FAX】0776-50-7602【編集】総務部トータルサポート推進課
ht t ps: //w w w . ja - f u k u ik e n . o r. j p /↌↝ ‣‒♧ㄯ஺΅ࢧ࣮ࣅࢫ ࠶ࡾ↌↝≕‒⮬㈺㈐㐺⏝㝖እ㌴ᑐே㈺ൾ≉⣙ࡢ᪂タ ἲ௧ୖࠊ⮬㈺㈐ඹ῭ࡢຍධࡀ௵ព࡜࡞ࡗ࡚࠸ࡿᵓෆᑓ⏝㌴ࢆ⿕ඹ῭⮬ື㌴࡜ࡍࡿሙྜࠊ⮬㈺㈐ඹ῭

TEL/0776-54-7105 FAX/0776-54-7543
http :// ww w .j ap ri nt .co .jp/

【編集・制作・印刷】ジェイエイプリント㈱ 〒910-0842 福井市開発5丁目204番地

㸦ಖ㝤㸧࡛ᨭᡶࢃࢀࡿ࡭ࡁ㔠㢠ࢆྵࡵ࡚ࠊᑐே㈺ൾ㈐௵᮲㡯࡛ಖ㞀ࡍࡿࠕ⮬㈺㈐㐺⏝㝖እ㌴ᑐே㈺ൾ≉⣙ࠖࢆ᪂タࡋࡲࡋࡓࠋ㸦ὀ 㸧ಖ㞀ࡢᑐ㇟࡜࡞ࡿࡢࡣࠊ㐨㊰௨እࡢሙᡤࡢࡳ࡟࠾࠸࡚㐠⾜ࡍࡿᵓෆᑓ⏝㌴ࡢ࠺ࡕࠊ㎰ᴗ⏝ᑠᆺ≉Ṧ⮬ື㌴ࠊ
㎰⪔సᴗ⏝኱ᆺ≉Ṧ⮬ື㌴ࠊ୍㒊ࡢᅵᮌ࣭ᘓタ⏝సᴗᶵ࡜࡞ࡾࡲࡍࠋ㸦ὀ 㸧ᵓෆᑓ⏝㌴࡛࡞࠸ሙྜࡣࠊ⮬㈺㈐ඹ῭㸦ಖ㝤㸧ዎ⣙➼ࡢ⥾⤖ࡀἲᚊୖ⩏ົ௜ࡅࡽࢀ࡚࠸ࡿࡓࡵࠊࡇࡢ≉⣙ࢆ௜ຍࡍࡿࡇ࡜ࡣ࡛ࡁࡲࡏࢇࠋ↌↝≖‒ࡑࡢ௚㸯㸬㸰㸬ࡢ࡯࠿ࠊ௨ୗࡢ㡯┠࡟ࡘ࠸࡚⮬㈺㈐ඹ῭㸦ಖ㝤㸧ࡢᨭᡶ࠸ᇶ‽ࡢኚ᭦㸦௧࿴㸰ᖺ㸲᭶ࡼࡾ㸧➼ࢆ㋃ࡲ࠼ࠊ௙⤌ᨵゞࢆᐇ᪋ࡋࡲࡋࡓࠋ㸯㸰㡯┠ෆᐜᚰ⚄႙ኻ➼஦ᨾ⿕ᐖ⪅㐠㌿⪅ࡀㄆ▱⑕➼࡟ࡼࡾ㈐௵↓⬟ຊ⪅ࡢࡓࡵᦆᐖ㈺ൾ㈐௵ࢆ㈇ࢃ࡞࠸ሙྜ

ಖ㞀≉๎ࡢ᪂タ࡟ࠊ⿕ᐖ⪅➼࡟⏕ࡌࡓᦆᐖ࡟ᑐࡋඹ῭㔠ࢆᨭᡶ࠺≉๎ࢆ᪂タࡋࡲࡋࡓࠋே㌟യᐖಖ㞀᮲㡯ࡢ᭱㏆ࡢ≀౯Ỉ‽➼ࢆ㋃ࡲ࠼ࠊ♫఍ືྥ࡟๎ࡋࡓᇶ‽࡜࡞ࡿࡼ࠺ኚ᭦ࢆ⾜࠸ࡲᦆᐖ㢠ᇶ‽ࡢኚ᭦ࡋࡓࠋ˖͞͹ࣁྋͺ֕གྷΝઈ໎ͪ͢΍͹Ͳͤɽ͟‫ݗ‬౾Ͷ͍ͪͮͱͺɼʰ॑གྷࣆߴઈ໎ॽ͕໲͏߻Κͦͺ    ʤ‫ܘ‬༁֕གྷʥʱΝචͥ͟ལ͚ͫ͠͏ɽΉͪɼ͟‫ܘ‬༁͹ࡏͶͺɼʰ॑གྷࣆߴઈ໎֦ࢩవʀड़௃ॶ΃ॽʤ஭қ‫ً׫‬৚ๅʥʱ͕Γ;ʰ͟‫ܘ‬༁͹͕͢Εʀ༁‫׼‬ʱΝචͥ͟ལ͚ͫ͠͏ɽʴʵ