がߚߔ߆ࠆࠊ㧋調 理時間・材料費・カロリー・塩 分はわかりやすくマークで表 示♪

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新しいコーポイント！
クッキングのࠞࡦ࠲ࡦߨ㧋のお すすめスプーコ
商品情報コー プ 商 品を使ったレシ ピ ♪

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毎月のテーマに合わせておすすめ

毎月 、旬の 食材 を中 心に
栄養 バランスを考 えた
美味しいレシピをご紹 介！

食材を1週間、店舗でもご紹介！
4月は4/17(火)〜22（日）を予定。
※コープミニでは実施しておりません。

プレ ゼントキャン ペー ンや楽しいイ ベント情 報を 掲載！

3（火）〜22（日）レシート 4 /対象期 間

1200

コープの夏ギフトでも！
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自慢のギープスココーコープ（複数レシート合算可）
2,000円以上のお買い上げレシートでA賞

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50名様

B賞

50名様

和牛

抽選にはずれてもWチャンス

1000名様700g

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50名様

三段焙焼念入り仕上げ

ロースうすぎり夏ギフトは５月中旬よりスタートします。ぜひご利用ください。

ハガキのアンケー
トにも答えてね♪
写真はイメージです和鰻 特大サイズ

2尾名様

4月

合計でD賞

4月

春 食の 卓ࠃ߁㧋⹜ߒߡߺ

健 康 づくり旬の素材を使ったレシピやうれしい情報たっぷり ！

New

からだにうれしいキングカード
今まで のクッ

4月から 新しくなりました！

く、食でお いしく、楽し

写真はイメージです

50名様

特撰寒づくり特別栽培紀州産南高梅使用

梅干うす塩味リニューアル記念

1kg

手延べそうめん
1.7kg

旬の野菜を上手に使いましょう。

コープが厳選したレシピを１冊の本にしてプレゼント！

コープクッキング
季節のレシピ50選※当選された賞品の換金、返金、交換はお受けできません。原料調達の都合上など、賞品の規格・商品パッケージは若干変更になる場合がございます。ご了承ください。

詳しくは店内に備え付けの応募はがきをご覧ください。

寒い冬を乗り越えて育った生命の息吹を感じさせてくれる春の食材。
なんとなくだるい、いくら寝ても眠たいこの時期にたっぷり食べたいですね。
特に春野菜のもつ「苦み」が、私たちのココロとカラダをしゃきっと目覚めさせてくれます。
プこうべの
食生 活に関心を持 ち、研究するコー」が考えた組合 員グループ「家 庭料 理研 究会。
ます
レシピを毎月ご紹 介いたし

たけのこ、アスパラガス、春きゃべつ、新たまねぎ、新じゃがいも・・・。
さらに鯛やかつおなど、旬の食材を上手に使って春を元気に過ごしましょう。

WEB版「コープCooki ng」もご覧ください。 コープクッキング

検索

過去のレシピも検索できます。
http://cooking.coop-kobe.net/

の卓食春からだにうれしい

豚 肉と野 菜 のレンジ蒸し10（2人分）

旬を美味しくたけのこのゆで方

皮のままゆで、根元に竹串がささるまでゆでる

頭の部分を斜めに切り落とし、中央に切り目を入れる

冷めるまでそのまま置き、冷めてから皮をむく

落としぶた

保存は水に漬けて冷蔵庫で(水10カップにぬか1カップの割合)

鷹の爪(1〜2本)

735

材料( 2人分 )牛肉うす切り 150g
サラダ油  大さじ1/2
焼き肉のたれ 大さじ3320

2.8（1人分あたり）

新たまねぎ  1/2コ
にんじん 
1/3本
きゅうり
1/2本
セロリ
1/2本
4～6枚
レタス

つくり方
① たまねぎは薄切りに、にんじん・きゅうり・セロリはせん切りにする。レタスは巻きやすい大きさにちぎる。

② フライパンに油を熱して、牛肉を炒め、焼き肉のたれをからめる。
③ 牛肉・野菜をレタスで巻く。

新たまねぎ

ビタミンCが豊富。蒸し料理などにするとたくさん食べることができます。春野菜の甘みと栄養をたっぷりいただきましょう。

やわらかく、甘みがあるので、サラダで。ビタミンB 1 の吸収を助けるので、肉類と合わせたメニューがおすすめです。

鯛

牛肉と野 菜 のロールサラダ

牛肉と野菜のロールサラダ

春きゃべつ

かつおたたきのカルパッチョ
15（2人分）355

旬の味写
写真はイメージです

0.3②〈ドレッシング〉を作る。
③ 器にベビーリーフを敷き①を盛って、〈ドレッ230g
春の風物詩のいかなごを野菜といっしょに食べられる南蛮漬を作りました。

②アスパラはゆでて斜め切りにする。
〈酢味噌〉を作り③ 調味料を合わせ、①・②を和える。

15（2人分）640

240のけのこ
鯛とた煮付け1.9（1人分あたり）

つくり方① たけのこの穂先はくし形、根元は半月切りにする。わかめは洗い、ひと口大に切る。
② 鍋に〈A〉を煮立て、鯛・たけのこを入れ落としぶたをして6～7分煮る。
③ 鯛・たけのこを皿に盛り、残った煮汁でわかめをさっと煮て添え、木の芽をのせる。

旬 の 野菜で ヘルシーおつまみ

活きのよいまま、船内で急速冷凍。
炭火で焼き上げ、当日お店に。
焼きたてならではの、美味しさです。
たっぷりの野菜といっしょにどうぞ！

20（2人分）（1人分あたり）つくり方① かつおは薄切りにし、塩をふる。たまねぎ・にんにくも薄切り、ミニトマトは2～4つに切る。レモンはいちょう切りにする。

いかなご南蛮漬

あさりの口が開くまで蒸し煮にし、身を取り出す。

豚肉と野菜のレンジ蒸し材料( 2人分 )かつおたたき 80g 〈ドレッシング〉
たたきのたれ（ 添付 ）
塩少々
小さじ2
新たまねぎ  1/2コ
オリーブ油  小さじ2
小さじ1
ベビーリーフ 1/2袋
レモン汁 
ミニトマト
2コ
レモンスライス 2枚にんにく 1/2かけシング〉をかける。に簡 単 く!
し美味

130

① 鍋にあさり・酒を入れてふたをして、かつおたたき

旬の春は「桜鯛」と呼ばれる鯛。
脂質が少なくうまみがあり、グルタミン酸をはじめとするアミノ酸がバランスよく含まれています。

パラのあさりとアス酢 味 噌 和え

0.9

鯛とたけのこの煮付け

材料( 2人分 )鯛切り身 
2切れ
ゆでたけのこ（新） 80g
生わかめ 10g
木の芽 
4枚〈A〉
水
3/4カップ酒
大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ  大さじ1と1/3

水・ぬか56（1人分あたり）

つくり方

あさり
10粒
酒
大さじ2
アスパラガス
1束〈酢味噌〉
白みそ 大さじ1
砂糖 小さじ3/4
酢
大さじ1/2

たけのこの旬は短く、4月が一番出回る時期です。
たけのこ たけのこは鮮度が命。手に入ったらすぐに、ゆでましょう！

（2人分）

430

材料( 2人分 )のかつお たたき
カルパッチョ

20

あさりとアスパラの酢味噌和え

520

260

1.1

（1人分あたり）材料( 2人分 )豚肉切り落とし 150g トマト
1/2コ塩
小さじ1/5 スナップえんどう 6本
春きゃべつ  2～3枚 コープス
新たまねぎ  1/2コ ごまドレッシングまたは1/4本 ポン酢しょうゆ  適量
にんじん 
つくり方① 豚肉は食べやすく切り、塩をふる。きゃべつは角切り、たまねぎは薄切り、にんじんは輪切りにする。
②トマトは薄切り、スナップえんどうは斜め半分に切る。
③ 耐熱皿にきゃべつ・たまねぎ・にんじん・豚肉の順に重ねラップをし、500Wで7分加熱し、トマト・スナップえんどうをのせ、さらに2～3分加熱する。
④ 器に盛り、ごまドレッシングまたはポン酢しょうゆを添える。

味わいまろやかごまドレッシング 300ml
コクと旨みのごまをたっぷり使ったマイルドな味わい。
年間17万本ご利用いただいている人気のドレッシング。

春野菜のごまドレディップ
20（2人分）470

260

0.8（1人分あたり）

材料( 2 人 分 )ゆでたけのこ(新)  80g サラダ油  小さじ1新たまねぎ  1/2コ 〈ごまドレディップ〉
春きゃべつ 2枚 コープス
アスパラガス1/2束 ごまドレッシング 大さじ3
にんじん 
1/4本 アボカド
1/2コ
新じゃがいも  1コ 練りわさび 
適宜つくり方① たけのこ・たまねぎはくし形、きゃべつは5cm角、アスパラは3つに切る。

② にんじんは5mm厚さ、じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、レンジで固めに加熱する。
③アボカドはていねいにつぶし、ごまドレッシングを混ぜ〈ごまドレディップ〉を作る。好みでわさびを加える。
④ 半 量 の 油 をひいたフライパ ンでたまねぎ・きゃべつ・アスパラを焼き取り出す。残りの油でにんじん・じゃがいも・たけのこを焼く。
器に盛り〈ごまドレディップ〉を添える。

モッツァレラチーズの焼き春巻き
20（5本分）730

160

しゃっきりごぼうと新じゃがのおやき
0.5（1本あたり）

材料( 5本分 )モッツァレラチーズ 1パック 春巻きの皮  1袋（5枚）
ほうれん草  1/2袋 オリーブ油 大さじ1と1/2
ぶなしめじ 小1袋
塩
小さじ1/5 ブロッコリー  1/4株
こしょう
少々 〈ソース〉
オリーブ油  大さじ1/2 プレーンヨーグルト 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ1
つくり方

①チーズを1.5cm角に切る。
②ほうれん草はゆでて3cmに、しめじは2cmに切る。オリーブ油で炒めて塩・こしょうをし、冷ます。
③ 春巻きの皮で①・②を包み、水をつけて止める。
④フライパンに③を並べ、オリーブ油をかけて色よく焼く。
〈ソース〉を添える。
⑤ 器に盛り、ゆでたブロッコリー・

15300（10枚分）

370

小麦粉 

大さじ2

サラダ油 

大さじ1（1枚あたり）

材料( 10枚分 )コープス
しゃっきりごぼう 1袋
新じゃがいも  1コ
ピーマン
2コ
つくり方

①じゃがいもはすりおろし、ピーマンは細切りにする。
②しゃっきりごぼう・①・小麦粉を混ぜ合わせる。
③フライパンに油を熱し、②を丸くこんがりと両面を焼く。

サラダベース

しゃっきりごぼう 150g
食 感 の 良 い 国 産 のごぼうとにんじんを風味豊かなごまドレッ
シングで和えました。

※調味料の価格は含んでいません。店舗により品揃えのない場合があります。