202012No.008

JA 福井県会 社 なかな た 農

る生産者

Contents

ふ く いで が ん ば園︶ーカント リ ーエレベ

り 組 む ＳＤＧｓ

知 らせ

らせ

ス

中 野一幸 さ ん︵ 合 同▼▼ ▼今 月 の ト ピック
Ｊ Ａか らの お 知

▼▼ ▼

告

の シェフレ シ ピ﹁
坂井基幹支店

地域探訪

Ｊ Ａ福 井 県が 取

福 井 県 か らの お

12
14
15

家 庭 菜 園・今 月

報
理 事 会・監 事 会
クロス ワ ー ド

2 0 2 0 .1 2 N o .008
ター ﹂中 野 一 幸 さん
代 表社員

ふくふる
02
04
08
09
10

表 紙紹 介合同会 社なかなた農 園

中野さんは周年栽培型の園芸施設でミニトマト栽培をしています。
14名のパートさんを雇い、選果出荷も手がけ休む暇もない中での、苦労と楽しさを伺いました。

2

ふくふる

で
ふくい る
ば
がん 者
生産

もって進められました︒栽培にミニトマトを放 棄 地を 選び︑かつ地 元 雇 用という 目 的を

土 地 探しから 始めたという 事 業は ︑耕 作

無 人 化 が 進 みスマ ー ト 農 業 と 言 われ る 時

を 向けてくれるようにしてほしい︒機 械 化 ︑か︒行政やＪＡがパイプ役になって若者が目る 若 者 がいる 中 ︑農 業でもでき ないだろ う

４棟のハウス︒中で栽培されているのはＪＡ

小 浜 市 ︑南 川に沿って北 上すると 現れる

年数をみてチームにしています︒地域や年代日を決めています︒
パートさんも地域と経験しました︒﹁今は収穫する曜日と管理する曜

栽培品目：ミニトマト
経営面積：約50アール（ハウス）
全量JA福井県へ出荷

だ勉 強が必 要です﹂︒経 験があってこそ見えることと成 果になる喜びを農 業で感じてい選んだのは ︑ほかがやってなかったから ︒中代︑就農したくなる施策を期待しています﹂ます︒
一方で﹁地域おこしやまちづくりに関わ

野 さ んは 近 隣の 農 園に 栽 培 技 術 を 学 びにと願う中野さん︒最後に﹁農業は奥が深くて

手 作 業の 収 穫 と人 員 配 置に悩む

いったものの︑実際にハウスで始めると︑習う難しい︒
でもとても 楽しいです！ ﹂と 力 強く

ブランドのミニトマト﹁ 赤 珠︵あかたま ︶﹂でが同じだと地区や学校の行事が重なります

中野さんは﹁マニュアルに沿って作業すれ語ってくれました︒とやるでは大きな差があったそうです︒﹁ミニトマトは手で収 穫なんです︒最 初は収穫の大変さが分からず︑時期が重なって人手が追い付きませんでした︒収量を少しでもメートルあるマル

上げようと２週 間でマルチ回 収をして定 植するスケジュールで︑約チを巻き上げ︑
２００本以上あるトマトの木

す︒
ハウス内ではマルチから上に高く伸びたから﹂︒働く人が働きやすい柔軟な対応も会﹂と収 穫と 管 理
を片 付ける体 力も必 要で …の作 業の忙しさに加えてシフト調 整も苦 労

木が並び︑赤くて宝石のような珠がいくつも社をまわすひとつだと 中 野さんは考えていしていましたし︑農業高校出身なので就農へ

ば︑栽培は可能です︒
ただし﹃トマトが何を求若者が就農したくなる
ＰＲと施策に期待ます︒

顔を出していました︒
中 野さんは︑なかなた農 園を 取り 仕 切る
代表社員です︒
３年前までサラリーマンでしたが︑勤めていた 会 社 が農 業 事 業に乗 り 出の抵抗はなかったです︒過程は大変だと思いめているのか？ ﹄﹃トマトがどのような状 態

ふくふる

3

し ︑本 農 園に関わることに︒﹁ 実 家で水 稲はつつ︑どういうことができるだろうと期待がなのか？﹄が分かるようになるには︑まだま

選果機を利用し、大きさに応じて選別され出荷箱へ。

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大きかったですね﹂と話します︒

制御パネルで温度湿度を管理しています。

期 待に 満 ち あふれた分 野 外 からの 就 農

育てることは楽しい！
のが好き
る
見
を
姿
た
し
成
完
が
物
作

箇 所にて無 料 配 布しました︒J R 福 井 駅

費 拡 大 運 動 として︑収 穫 を迎 え た新 米 おにぎり３︐００
０個 を県 内名が駅西口 からハピテ

農 家 支 援 を 杉 本 知 事へ要 請

月 2 日︵ 月 ︶︑冨 田 ＪＡ県 中 央 会 会 長 兼

ＪＡ福 井 県 代 表 理 事 組 合 長は︑県 庁 を訪 れ︑

杉 本 知 事 に 対 して ︑県 農 業 予 算 と 農 業 政 策
支援の要請を行いました︒

ラス付 近でおにぎり 7 0 0 個 を ︑通 勤 通 学のため行 き

算の恒 久 的 確 保を要 請しました︒また︑県 域

響 に 対 して ︑水 田 活 用 の 直 接 支 払 金 な ど 予

大 幅 な 米の需 要 減 少によ る 次 年 産への影

来 する方々へ﹁ 朝ごはんを食べてください﹂とひとりひＪＡ発 足による 農 業 関 係 施 設の集 約 化 など

では冨田 組 合 長ほか役 職 員 約

とり声を掛けながら配りました︒受け取った方々は﹁あ冨 田 会 長 は︑﹁コロナ禍 などで米の供 給 過した ︒

朝ごはんを食べると︑体の体 温 が上 がり︑元 気いっぱ

剰 ︑値 下 がりが懸 念 されているため︑農 業 者

策⑧海外交流事業促進対策﹂

策 ⑦ 畜 産 の 生 産 基 盤 維 持 拡 大・消 費 拡 大 対

備 対 策 ⑥ 青 果 物 販 拡 大 及 び流 通 改 革 支 援 対

大・流 通 円 滑 化 対 策 ⑤ 園 芸 産 地 広 域 拠 点 整

再 編 支 援 ③ 福 井 米の販 売 強 化 対 策 ④ 集 荷 拡

基 盤 強 化 促 進 対 策 ② 大 規 模 乾 燥 調 製 施 設の要請内容は次の８項目です︒﹁①農業経営た︒

所 得 向 上に 向 けて 応 援 し たいと 応 え ましシフト も重 要 と考 えている︒﹂と農 業 者へのく 要 請したい︒また ︑施 設の集 約や園 芸への杉 本 知 事 は﹁ 米 の 余 剰 については 国 に 強

く要請しました︒

対 策 として予 算 確 保をお願いしたい︒﹂と強の 生 産 意 欲 の 減 退 に な ら ない よ う 国 の 緊 急

いに活 動 ができるようになります︒朝ごはんを食べて︑笑顔でお礼を言っていました︒

施 設 整 備 等の課 題に対 す る 支 援 を 要 請 し ま

Aコープでおにぎり配布

りがとうございます︒朝ごはん食べるようにします﹂と

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17

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朝 ご は ん キ ャンペー ン
月 9 日︵ 金 ︶︑朝ごはんキャンペーン福 井 県 産 米 消

新米 い｢ちほまれ お｣ にぎ り 無 料 配 布

健康を保ちましょう︒

10
今 回は新 型コロナウィルス感 染 拡 大 防 止のため︑マスク︑フェイスシールド ︑ゴム手 袋 を着用し配布しました︒

福井駅でおにぎり配布

トピックス

4

ふくふる

2020.12

奥 越 の﹃ さ と い も ﹄出 荷 中 ！
当ＪＡ奥 越 基 幹 支 店では︑地 区 が 誇 る 特 産のさ といも日︵ 木 ︶に本 年 度の出 荷 が始 まり︑日︵ 金 ︶に福 井 中 央 卸 売 市 場にて行 われ た 初 セ リでを 出 荷 中です ︒ 月
翌は︑昨年とほぼ同額の初売値で取引が行われました︒

ＦＭ福井コラボ企画
×ア グリ探検ツアー﹁落花生収穫体験﹂
ＪＡ福井県福井基幹支店

当 J A 福 井 基 幹 支 店 と地 元ラジオ 局 F M 福 井 が合 同で企 画 する農 業 体 験 イベント人が参加︒JA福井南青壮年部上文殊支﹁アグリ探検ツアー﹂が︑ 月1日︵日︶︑当JA文殊支店管内で開かれました︒
組

ついては 地 理 的 表 示︵ ＧＩ︶保 護 制 度 に 登 録 さ れていま

庄 さ といも﹂の名 称で出 荷しており ︑﹁ 上 庄 さ といも﹂にを﹁ 越 前 さといも﹂︑大 野 市 上 庄 地 区で採 れるものを﹁ 上は︑シャベルを持って周りの土を掘り︑茎を力いっぱい引き抜いて1組1株を収穫︒莢に穫して楽しんでください﹂と挨 拶し︑収 穫 方 法 を 実 演しながら説 明しました ︒参 加 者

は天 気にも恵 まれ︑絶 好の収 穫日 和 ︒良い出 来に仕 上がったラッカセイを︑たくさん収

JA福井南青壮年部の会長で︑上文殊支部の部長も務める︑松川明人さんが︑﹁ 今日

際に実がなっているところは初めて見た︒思ったよりさやす ︒いず れ も 肉 質 のし ま り が 良 いた め 煮 崩 れ しに く く ︑

産 新 米 を 使った おにぎ り を 試 食 ︒その後 ︑J A 文 殊

作業後は︑ラッカセイを塩茹でにしたものと︑管内

昨 年 ︑大 規 模 な疫 病 が発 生したことを受 け︑本 年は防 除 を徹 底 ︒種 芋の入 念 な洗 浄・消カント リー 内の施 設 見 学や︑J A 農 産 物 直 売 所﹁ もいろいろ な 食べ方 が 出 来 る さ といもで す が ︑シンプルも1株にたくさんの実がなっていたのでびっくり﹂と両手いっぱいにラッカセイを抱える
参加者のようすな が ら 飽 きの 来 ない﹁ころ 煮 ﹂はやは り 別 格 ︒奥 越 基 幹藤光咲さんは︑﹁落花生は好きでよく食べるけど︑実

越前市から家族3人で参加した︑小学6年生の齊

毒にはじまり︑6 月 以 降は営 農 指 導 員 が圃 場 を巡 回して疫 病 発 生の早 期 発 見に努 めましは平年並みで︑１︐０００tを目標に 月下旬まで集荷を行います︒

対 策 支 援 事 業にも力 を注 ぎました︒その甲 斐 もあって大 きな被 害は見られず︑品 質・収 量

ぎたて館﹂での買い物を楽しんでいました︒

初セリのようすた︒また︑管 内の7つの支 店に貸 出 用の防 除 機 を配 置したほか︑行 政 との連 携による疫 病

い評価を受けています︒

付いた土を払い落としたあと︑莢をひとつずつ取っていきました︒

カ︶の収穫を体験しました︒

部のメンバー が︑5 月 下 旬に種 を播いて栽 培してきた︑ラッカセイ︵ 品 種 ＝ナカテユタ

この日 ︑福井県内から親子連れなど

11

もちもちした食 感 が特 徴で︑長 年にわたり県 内 外 から高奥越産のさといものうち︑大野・勝山管内で採れるもの

51

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話していました︒

ふくふる

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支 店では︑独 自 開 発の﹁ころ煮の素 ﹂も販 売しています︒

圃場で集合写真を撮る参加者

選別は一粒一粒丹念に行われます

1715
出荷されたさといも是非︑味わってみてください︒

掘り起こしのようす優 良出荷者表彰

日

本農業新聞
移動編集局 開局式を開催

セ ン タ ー に て ︑福ＪＡ県 経 済 連 総 合が 受 講 し ま し た ︒開 催 に修 会 が 開 催 さ れ ︑全 職 員

域 でコン プ ラ イ アン ス 研

移 動 編 集 局 とは︑主にが開催されました︒

移動編集局

本 店にて﹁日 本 農 業 新 聞

全職員コンプライアンス
研修会開催

日︵ 火 ︶当 ＪＡ

井 市 から市 中 央 卸あたり冨田 組合長は﹁コン

日 本 農 業 新 聞の全 国 版

月

売 市 場への 優 良 出

プ ラ イ アン ス 違 反 と は 人の 紙 面 に ︑ＪＡオ リ ジナ

か け て ︑県 下 全

荷 者 と し て ︑市 場として行ってはいけないこ

ルロゴな ど を 添 付 して ︑月に 対 して 規 格 や 品と︒築いてきたことすべて

ＪＡの 事 業 の 記 事 を ５日︵ 月 ︶

質 ︑数 量 に お い てが無駄になり︑周りの人に

日 間 集 中 的に掲 載し︑全月優 れた 実 績 が ある

迷惑をかけてしまいます︒

開局式﹂

こ と か ら ︑Ｊ Ａ 福

国に発 信 する取り組みです︒

みを全 国に発 信 するた去の事 例や手 引 書 を もとに日 常 的 な業 務・生 活のなか

再 発 防 止 に 向 けて ﹄と 題 して 研 修 会 を 行 いまし た ︒過多く掲載し︑情報発信を行っていきたい︒﹂と挨拶がありました︒

くの人に知ってもらいたい︒そのた めには︑福 井 県の記 事 を より

開 局 式では︑はじめに冨田 組 合 長 より﹁ 福 井 県の農 業をより多件記事を掲載しました︒

で 留 意 すべき 事 項 を 説 明 ︒な かで も﹁ 何 で も 相 談 で き

続いて︑福 井 基 幹 支 店 総 合 企 画 部 総 合 企 画 課の籔 内 みき さん

続 いて ︑本 店 リスク 管 理 課 末 本 課 長 よ り﹃ 不 祥 事 のミスのほ と ん どは 確 認 不い﹂と今 後 も積 極 的に取 り組んでいく姿 勢である旨を伝えました︒

る 風 通 しの良い職 場 風 土 づく りの大 切 さ ﹂と﹁ 不 正 をが日 本 農 業 新 聞 より 通 信 員 として積 極 的に取 材 活 動 を 行い︑紙地区通信員表彰として優秀賞のた え て ︑令 和 2 年 度 近 畿・北 陸面の充 実に尽 力 されたことをた

正 当 化したり︑不 正の機 会 を与 え たりするよう な職 場の構 造 的 な 問 題に注 意
す る こ と ﹂を ポ イ ン ト
として話しました︒

表彰を受けました︒

受賞した籔内さん井 県 が表 彰 されま

13

足 か ら ︒違 反 を 事 前 に 防 ぐ た めに もチェックや 管 理 体

10した︒これからも安 定して持 続 的 出 荷 をＪＡ福 井 県

28

今 年 度 ︑4 月に広 域 合日の5日 間24

制 を 整 え る こ と は も ち ろ ん ︑ル ー ル は ど ん な こ と が日〜
20

へ依 頼 するかたちで︑表 彰 状 と記 念 品 が手 渡 されま

め︑ 月

10

併 し た 当 ＪＡの 取 り 組にあっても 必 ず 守 る よ うにしてく だ さい﹂と 挨 拶 し まし10

した ︒斎 藤 常 務は﹁ 福 井 県 内の農 産 物の生 産 や 流 通

19

た︒

10
の拡 大に努 め︑生 産 者の所 得 向 上につな げていき た

トピックス

6

ふくふる

2020.12日︵ 木 ︶︑当 ＪＡ 春 江

春 江 支 店 竣工 式 開 催

月

春 江 支 店 が 組 合 員 ︑地 域 皆 様 の 心 の 拠 り 所 と な る よ う 期 待 し ま

では農 業 所 得の増 大に向 けてよ り一層 努 力 してまいり ま す ︒今 後 もど農 業 情 勢 を取 り巻 く厳しい状 況の中 ︑4 月に誕 生したＪＡ福 井 県

工 を迎 え ることができたことお礼 申し上 げます︒近 年のコメ余 りな

係 者 各 位 様 のご 尽 力 に よ り 竣

行 わ れ まし た ︒小 寺 専 務 は﹁ 関者 ︑施 工 関 係 者 が 参 列 し ︑執 り

え ︑J A 関 係 者 と 自 治 体 関 係

止 対 策 を しっか り 実 施 し た う

型コロナウィルス感 染 症 拡 大 防

支 店 竣工 式が行われました︒新

12日 にオ ー プン︒延べ床 面 積は約１︐６１０㎡︵ 改 修 部 ／ 鉄 筋す︒﹂と挨拶しました︒
月

㎡︶です︒

日︵木︶︑JA福井県とJA福井県女性組織

達成を宣言

ＳＤＧｓ パートナー﹄

﹃ふ くい
月

協 議 会 は ︑福 井 県 S D Gｓパ ー ト ナ ー シップ 会 議
フォーラム2 0 2 0に出 席し︑﹁ふくいS D Gｓパートナー﹂登録証の交付を受けました︒
会 議には全 1 4 5 団 体 が参 加し︑最 初に行われた交付式では︑寺井敏高代表理事副組合長と小川喜久
子JA福井県女性組織協議会会長が︑福井県知事から宣言書と登録証を直接受け取りました︒
J A 福 井 県 で は ︑地 域 の 役 割 を 担 う 組 織 と し て﹁持続可能な開発のための2030アジェンダ﹂に賛同し︑﹁ ふ く いの 農 業と く らし を ︑いつまでも 安 心 に ﹂を 掲 げ ︑持続可能な食と地域づくりを目 指 すことを︑
月の理 事 会で報 告し 活 動 に 取 り 組 んでいます︒
寺井副組合長は︑﹁ J A 福 井 県 は ︑協 同組 合の基 本である相互 扶 助 に 取 り 組 んでいる ︒この活 動 をいかクックパッド
名前：JA福井県

Facebook
名前：Ja福井県（福井県農業協同組合）

12にSDGｓに繋げるか

Instagram
名前：福井県農業協同組合【公式】
ユーザーネーム：ja̲fukuiken

JA福井県 SNS、cookpad
はじめました!!

11が 大 切 だ ﹂とコメント

Facebook

Instagram

小川会長
寺井副組合長11
コンクリー ト 造で約１︐２９０㎡︑増 築 部 ／ 鉄 骨 造 2 階 建で約 3 2 0

24

10

しました︒

ふくふる

7

１１

小寺専務

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ふくふる

8

2020.12ჄƔǒƷƓჷǒƤ‫ᙹٻ‬೉↙଀ᚨ‫ט‬ᑸ⇁ਖ਼ᡶↆ↕ⅳ↭ↈ≆ჄưƸŴ࠯঺ᲬᲮ࠰Ɣǒ߬Ҥ‫؏ע‬Ǜɶ࣎ƴCᙹ೉Ʒԗ࠰ఎؔƕӧᏡƳ଀ᚨ‫ט‬ᑸǛᡶǊƯƓǓŴȟȇǣȈȞȈŴ᩷ȍǮŴǤȁǴሁƷ˺˄᩿ᆢƸ࠰ŷ‫ف‬ьƠƯƍǇƢŵ
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故
事
亡
死
通
交
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ふくふる

SDGs（エスディージーズ）とは、「持続可能な開発目標（Sustainable Development Goals）」の略称です。
2015年に「私たちが、先の子孫の世代までずっと豊かに暮らしていけるように、今やるべきこと」を
17の目標に分類し、国連の193か国がこれを採択しました。
（「持続可能な開発のための2030アジェ
ンダ」）
ＪＡ福井県は、地域の役割を担う組織として「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に賛同し、「ふくいの農業とくらしを、いつもでも安心に」を掲げ、持続可能な食と地域づくりを目指します。

持続可能な食料生産と農業振興に取り組みます。
農業生産における環境負荷の軽減に取り組みます。
安心して暮らせる持続可能で豊かな地域社会づくりに貢献します。

ふくふる

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2020.12

SDGsの「誰一人取り残さない」という行動理念と、協同組合の精神である「一人は万人のために、万人は一人のために」には、共通した思想がちりばめられています。

の
井県
！
福
紹介
JA
を
組み
取り

貧困をなくそう

先進国の日本でも7人に1人の子どもが貧困状態にあります。

県域で米庭先集荷
米の集荷量を増やし販売力強化につなげるため、2020年から試験導入し、取り組み地域を順次拡大していきます。

質の高い教育をみんなにあらゆる人が、性別や年齢に関係なく生涯にわ
たって学習する機会を設けています。

体験型の食農教育「地域の子どもたちに植物とふれあってほしい」。生産者の協力を得て、次世代を担う地域の子どもたちに、体験型の食農教育を行っています。

飢餓をゼロにすべての人に食が行き届くには、農業の質を高め、生産性を上げる必要があります。

ハウスリースで通年出荷
雪が多く日照時間が短くても、安定的に通年出荷できる環境を整えます。環境制御型
ハウスを新規就農者らに貸し出し、園芸作物の生産拡大を目指します。

ジェンダー平等を実現しよう

女性の積極的な運営参画を推進し、エンパワー
メントを図っています。

女性部初、ショウガ産地化
生産グループ「ジンジャーガールズ」には464名が所属。収量増・品質向上を目指し栽培講習会を重ね、生産・販売・加工品開発を行っています。
エンパワーメントとは：人が夢や希望を持ち、生きる力がわきあがること

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ふくふる

A

坂 井 基 幹 支 店 ﹁ カ ン ト リ ー エ レ ベー タ ー ﹂坂 井 市 に あ る カ ン ト リ ーエレベー タ ー は ︑令 和 ２ 年 ３ 月 に 完 成 し ま した ︒大 麦 ︑水 稲 ︑大 豆 ︑そ ば を 荷 受 け し ︑乾 燥 調 製 し ︑最 新 型 の 設 備 を

設の 老 朽 化 も あ り １ カ 所に 集 約

カントリ ー があ り ましたが︑各 施

旧 Ｊ Ａ 花 咲 管 内には５ カ 所の結び︑サンプルの採 取 情 報の共 有 ︑イトと 新 カントリ ー を パソコンでント リ ー まで 輸 送 し ま す︒サ テ ラ

を 運べば ︑専 用 のト ラックが 新 カ

荷 受 け 量の把 握 をすることで︑施荷 ができ る こ と も う れしい︒明 る

23,487.84㎡

敷地面積

延べ床面積2278.7㎡

建物規模

坂井市坂井町上兵庫73-5

所在地

備 え た 全 国 有 数 のカ ン トリ ーで す ︒

年から 協 議を 重ね︑ようやく完成︒新カントリーエ

設稼働の効率化を図ることができしました︒平 成

レベーターは除 湿 乾 燥 ビンによる﹁サイロ冷却装置のおかげで︑暑ます︒
ムや 品 質 を 維 持 する 設 備 を 導 入

い 中 で も一定 の 穀 温 で 品 質 を 保

特に 作 物 別に 適した 乾 燥 を 行 う

くきれいな施 設で職 員の気 持ちもけも稼 働も初めてのことばかりな

ハイブリッド 方 式 を 備 え ︑収 量に

荷 受けは︑各エリアの組 合 員さので毎 年 見 直しながら ︑組 合 員 さ

上 向きです﹂と 営 農 部 米 穀 施 設 課んの 負 担 にな ら ないよ う ︑サテラんとともに稼 働を 調 整していくと

応 じ た 区 分 管 理の 貯 蔵 も 可 能で

イト 中 継 所 を 設 けています︒組 合のことでした︒の田 川 辰 典 係 長 は 語 ります︒荷 受員さんが指 定の中 継 所にフレコン

す︵冷却装置付き︶︒

００トンの 処 理 能 力 を 持 ち ます︒ ち ︑市 場ニー ズに 合わせて区 分 出

し ︑既 設のサイロもいかして︑７５

お米のおいしさを 引き 出すシステ

26

奥越
福井

丹南

丹生

なとこ

のJ
こ
ウチ
ん
坂井

敦賀美方
若狭

坂井カントリー

対象作物 水稲・大麦・大豆・そば・飼料米（機械棟2145.11㎡）（計量機棟103.5㎡）

生産者がサテライト中継所へ生籾を持ち込みます（専用フレコン）

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ふくふる

2020.12

サテライト中継所からトラックが搬入。張り込みホッパーへ運びます。
坂井カントリーでは、組合員が直接持ち込む荷受けと、サテライト中継
所からのフレコンと同時にできるよう動線も考えられました。
おおきな掃除機のようなもので吸い込みます

フレコンを長時間置く場合は、籾クーラーを使用し、穀温が上昇することを抑えます。

トラックスケールでフレコンからサンプルをとり、水分を測定します。

出口にあるトラックスケール。
ドライブスルー方式で組合員
さんは車に乗ったまま伝票を受け取ることができます。
大容量の張込ホッパー。同時に4台の荷受けが可能です。

自主検査設備では
個人の品質チェック。
製品と規格外と分けることができます。

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ふくふるサテライトの状況も含めた進捗がすぐに分かる
集中監視システムあなた もチャレンジ

落ち葉堆肥と生ごみ堆肥
園芸研究家●成松次郎㎝程度の深さまで埋める︒

ケツ︵ふた付き︶の底を切り取った容器を︑土中料を加えて発 酵させた物で︑肥 料 分を含んだ

落ち葉に米ぬか︑油かす︑骨粉などの有機質肥が堆肥材料に適しています︒落ち葉堆肥とは︑みの分解を早めるために︑米ぬかをまぶしておなるまで繰り返す︒悪臭や虫の発生を抑え︑ごた土や落ち葉を 重ねて入れる︒容 器が満 杯に︵２︶水を切った生ごみを投入し︑同量の乾い広葉樹の中でも︑
ケヤキ︑
コナラ︑
クヌギなど

﹇落ち葉堆肥とは﹈堆肥になります︒

使い︑１個目が満杯になったら２個目にごみのく︒
一般家庭では︑２００Ｌ程度の容器を２個︵３︶満杯になった後︑１カ月以上放置しておくと良い︒

どの囲いで堆積場を作ってもよい︒︵２︶落ち葉︵１︶壁を利用したり︑ベニヤ板でコの字形な﹇落ち葉堆肥の作り方﹈

を ㎝ 程 度の厚さに積む ︒米ぬかや油かすな
イッチ状に積み重ね︑水をたっぷりまいて踏みど︵ 落 ち 葉の 重 さの１ 〜 ２％ 程 度 ︶を サンド処理と堆肥作りができる︵図２︶︒

投 入を 始めれば︑ほぼ年 間を 通して生ごみのなお︑生ごみ堆肥は窒素を５％程度含み︑肥料 効 果が高いため︑生ごみ堆 肥だけで栽 培す固める︒︵３︶
これを繰り返して１ｍくらいに積み上げる︒︵４︶
１カ月に１回程度切り返し︑落るときは︑１平方ｍ当たり３〜４㎏にします︒

成です
︵図１︶
︒

材料︵２人分︶材料︵２人分︶①鶏もも肉は細く切り、ボールに入れ混ぜ合わせた漬け地（Ａ）に10分漬ける。
マイタケは一口大にばらしておく。
②フリット衣の材料（Ｂ）
を混ぜ合わせ、①を入れて衣をまぶし、180度の油できつね色に揚げ軽く塩を振る。
③器に②を盛り付け、合わせたポン酢だれ（Ｃ）
を回し掛け、
お好みのハーブ（材料外）
を飾って出来上がり。

①レンコンを粗めにすりおろし、片栗粉と混ぜ合わせ耳たぶほどの硬さにし一口大に丸め、180度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。
②鍋にあん掛けの材料と食べやすい大きさにカットしたシイ
タケ、
マシュルームを入れ火にかけ、火が通ったら水溶き片
栗粉を回し入れあんを作る。
③器に①と栗を盛り付け、②を上から回し掛け、おろしショウ
ガをのせ、ミツバを散らして出来上がり。

茨城県笠間市にある「天晴（旧キッチン晴人）」
オーナーシェフ
シェフ：永井智一

20

ち葉がボロボロに崩れてきたら︵１年程度︶完

有機物である生ごみを微生物の働きで堆肥﹇生ごみ堆肥とは﹈減 量に役立つだけでなく︑地 力を 高めること

としてリサイクルすることができれば︑ごみの生ごみの ％以上は水分で︑残りの大（若鶏とマイタケのカレーフリット
レンコン餅、栗ときのこのあん掛け

鶏もも肉（A）鶏肉の漬け地…1/2枚 料理酒、みりん…各 大さじ1
マイタケ…50g おろしショウガ、おろしニンニク…各 小さじ1
サラダ油…適宜 カレー粉…小さじ1
塩…適宜（B）フリット衣 （C）ポン酢だれ
小麦粉…100g
ポン酢、オリーブ油…各 大さじ2
ビール…120g
ダイコンおろし…大さじ1

あん掛け
かつおだし…3/4カップ
みりん…大さじ1と1/2
薄口しょうゆ…大さじ1と1/2
水溶き片栗粉…大さじ1

レンコン…300g
片栗粉…大さじ2
栗（蒸した物）…6個
シイタケ…2個
マッシュルーム…2個
ミツバ…適宜おろしショウガ…小さじ1
サラダ油…適宜もできます︒

ンポスターなどの名称で販売︶
やポリバ︵１︶釣り鐘形のプラスチック容器︵コ﹇生ごみ堆肥の作り方﹈

加えて発酵させた物が生ごみ堆肥です︒

ません︒生ごみに米ぬかや油かすなどを以下になりますが︑
これは堆肥ではあり

ばすだけで減量し︑元の重さの５分の１

部分が有機物です︒
乾燥させて水分を飛90

chefrecipe
今月の20※関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています。

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ふくふる

2020.12●とき/ 令 和２年 1 0 月 2 7 日（ 火 ） ●ところ/ 本 店９階 大ホール

◆附議事項◆
第１号議案 職制規程の一部変更について
第２号議案 従たる事務所の一部移転及び信用事業方法書の一部変更について第３号議案 事務リスク管理規程の一部変更について
第４号議案 農産物検査業務規程の一部変更について
第５号議案 販売手数料の設定について
第６号議案 種子センター取得に係る資金借入れについて
第７号議案 理事との利益相反取引
（貸出）
について

●と

◆報告事項◆①令和２年度上半期仮決算の状況について②内部監査半期業務活動報告について③令和２年産米集荷・販売・検査状況について④令和２年産大豆概算金の設定について⑤利益相反取引（貸出）の実行について⑥余裕金運用方針（第３四半期）及び運用実績
（第２四半期）について⑦余裕金運用にかかるリスク管理報告について⑧体制整備モニタリングについて⑨組合員の加入及び脱退の状況について⑩「福井県ＳＤＧｓパートナー」の取り組みについて⑪定年の特例扱いについて⑫不祥事にかかる報告について
その他

き/ 令 和２年 1 0 月 2 7 日（ 火 ） ●ところ/ 本 店３階 会 議 室◆附議事項◆
第１号議案
第２号議案
第３号議案

棚卸監事監査の報告及び今後の在り方について体制整備モニタリングにかかる監事意見書について
理事と監事との意見交換会について◆報告事項◆①令和2年度上半期仮決算監事監査の資料等について②内部監査半期業務活動報告について■人事異動内示（令和２年11月1日発令）

辻

氏名

谷川

高志

勝治

新所属

本店 農業戦略部
本店 農業戦略部

生産施設課
生産施設課

新役職

課長

課長補佐

旧所属

奥越基幹支店
本店

営農部

農業戦略部

※11月号の人事異動内示に誤りがありましたので、訂正させて頂きます。
氏名

新所属

新役職

営農政策課

旧所属

大久保博基

ケアプランセンター｢はなさき｣

主任

介護センター｢こもれびの郷｣

菱川

本店 農業戦略部 米穀販売課 福井県主要農作物振興協会事務局

嘱託職員

福井県経済連より出向

梅田

真理
公也

本店 協同会社準備室 自動車燃料課

クイズに答えてＪＡ福井県の!!
特産品をゲット

福井県経済連より出向

課長補佐
旧役職

主任

➡ ヨコのカギ

落花生加工品セット

セット内容
・落花生チョコレート２個・殻付き煎り落花生１個

旧役職

課長補佐

二重マスの文字をA〜Eの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

福井基幹支店より

応
募
方
法

米穀施設課

クイズ正解者の中から抽選で 15名様

下記の必要事項をご記入いただき、〈11月号の答え〉ワイングラス
ハガキまたは E メールにてご応募ください。
①パズルの答え②郵便番号・住所・氏名・年齢・職業・電話番号③今月号の感想など

1
2
3
4
5
7
9
11
13
15
17
19
21

クリスマスツリーのてっぺんに飾ります
冬に着る厚手の上着
魚偏に喜と書く魚
受験生はこの前に座っていることが多そう
̶̶がカサカサ。リップクリームを塗らなくちゃ
夏がサマーなら冬は
1億は9̶̶の数字です
松任谷由実のヒット曲『̶̶がサンタクロース』
凝りやすい体の部位
ダイコンを̶̶にしておでんに入れた
カタカタと布を縫う機械
外（がい）の反対語
冬至の日に浴槽に浮かべます⬇ タテのカギ

はたきやモップで取り除きます̶̶ボクシングはムエタイを参考にして作られました
アルファベットの3番目
素材の色が生きるように、̶̶しょうゆを使ってお煮しめを作った
8 時刻を知りたいときに見ます《ハガキ》
10 伊勢、車、牡丹から連想される魚介類といえば〒910-0005 福井市大手3丁目2番18号
12 三十一文字（みそひともじ）とも呼ばれます
応 JA福井県 トータルサポート推進課
14 大きな石のこと
募 《メール》
16 茶室に敷かれている物
先18 初心者を表す片仮名言葉
fuku-full@ja-fukuiken.or.jp
応募締切 12月21日（月） 20 ̶̶に交われば赤くなる
QRコードからでもご応募できます→
22 神社を示す地図記号はこの形
23 カメラや双眼鏡にはめられています※当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
※読者の皆様からいただいた個人情報は、プレゼントの発送以外には使用しません。

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ふくふる

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組合員・利用者の皆様へ
2020. 12No.008

組合員をはじめ地域住民・利用者の皆様におかれましては、ＪＡの事業運営に深いご理解とご支援・ご協力を賜り、衷心より感謝とお礼を申し上げます。

【発行】福井県農業協同組合【TEL】0776-50-7601【FAX】0776-50-7602【編集】総務部トータルサポート推進課
ht t ps: //w w w . ja - f u k u ik e n . o r. j p /ＪＡ福井県におきましては、信用事業・共済事業・経済事業につきまして不祥事未然防止や防犯対策を図るため、以下のことを取り組んで参ります。

① 集金につきましては、口座振替での手続きをすすめさせていただきます。
口座振替の手続きへ
□購買代金

□定期積金

□共済掛金

② 購買代金等を現金で受領するときは、必ず領収書を発行いたします。

TEL/0776-54-7105 FAX/0776-54-7543
http :// ww w .j ap ri nt .co .jp/

【編集・制作・印刷】ジェイエイプリント㈱ 〒910-0842 福井市開発5丁目204番地

領収書の発行について
□購買代金

□利用料金

領収書は、お客様とＪＡとの現金の授受の証として手元に残るものであり、お客様とのトラブル防止や不祥事未然防止のため発行しておりますので、ご理解とご協力をお願い申し上げます。