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容

名称

ガラクトオリゴ糖[英]Galacto-oligosaccharide

[学名]-

概要

ガラクトオリゴ糖は、ガラクトースを主成分とするオリゴ糖の総称で、母乳や牛の初乳の中に含まれている。また、ガラクトースとグルコースがβ結合した2糖 (転移2糖) もガラクトオリゴ糖に含まれる。乳糖にβ-ガラクトシダーゼを作用させて生産される。人の消化酵素で分解されにくい一方で、ビフィズス菌の餌となることから、プレバイオティクスの１つとされている。

法規・制度■ 食薬区分・オリゴ糖:「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質(原材料) 」に該当する。
■特定保健用食品
・特定保健用食品 (規格基準型) ガラクトオリゴ糖 (1日摂取目安量:2～5 g) の保健用途表示は「ガラクトオリゴ糖が含まれておりビフィズス菌を増やして腸内の環境を良好に保つので、おなかの調子を整えます」。
・ガラクトオリゴ糖を関与成分とし、「おなかの調子を整える」保健用途が表示できる特定保健用食品が許可されている。

成分の特性・品質

主な成分・性質・4’-ガラクトシルラクトースを主成分とする (101) 。

分析法

・示差屈折計 (RID) を装着したHPLC法により分析されている (101) 。
有効性ヒト

循環器・呼吸器調べた文献の中に見当たらない。

での評

消化系・肝臓価メタ分析・2012年7月までを対象に5つのデータベースで検索できた無作為化比較試験7報 (検索条件:期間≧2週) について検討したメタ分析において、早産児におけるプレバイオティクス (ガラクトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、ラクチュロース) の摂取は、壊死性全腸炎 (5報) 、敗血症 (3報) の発症リスクとの関連は認められなかった(PMID:23786897) 。
RCT:国内【機能性表示食品】便秘傾向の男女72名 (17～45歳、日本) を対象とした二重盲検
クロスオーバー無作為化プラセボ対照試験において、ガラクトオリゴ糖2.5 g/日(30名) または5 g/日 (32名) 含有飲料を2週間摂取させたところ、排便回数、便性状、排便量、排便の容易さ便の色、腹部症状に影響は認められなかった (102) 。
【機能性表示食品】健康な女性51名 (平均19.7±1.2歳、日本) を対象とした二重盲検クロスオーバー無作為化プラセボ対照試験において、ガラクトオリゴ糖4.06 g/日含有飲料を3週間摂取させたところ、排便日数、排便回数、排便量、便形状、便色調、腹部症状に影響は認められなかった (103) 。
RCT:海外【機能性表示食品】健康な成人37名 (50～81歳、イギリス) を対象とした二重盲検
クロスオーバー無作為化プラセボ対照試験において、ガラクトオリゴ糖4 g×2回/日を3週間摂取させたところ、便中ビフィズス菌量が増加した (PMID:21910949) 。

糖尿病・内分泌調べた文献の中に見当たらない。

生殖・泌尿器調べた文献の中に見当たらない。

脳・神経・調べた文献の中に見当たらない。

感覚器免疫・がん・炎症

RCT:海外［乳児］
・健康な乳児156名 (試験群75名、ベルギー) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照試験において、プレバイオティクス (短鎖ガラクトオリゴ糖＋⾧鎖フラクトオリゴ糖＝9:1) 6 g/L含有乳児用調製乳を26週間摂取させたところ、便中の分泌型免疫グロブリンA (sIgA) 濃度、ビフィズス菌占有率の上昇、クロストリジウム属占有率、pHの低下が認められた。一方、大腸菌占有率に影響は認められなかった(PMID:18492847) 。
・児のアレルギーリスクが高い妊娠36週の妊婦891名 (試験群445名、平均30.8±4.8歳、フィンランド) と出生児を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照試験において、プロバイオティクス (Lactobacillus rhamnosus GG 5×10(9) cfu、 Lactobacillus rhamnosus LC705 5×10(9) cfu 、 Biﬁdobacterium breveBb99 2×10(8) cfu 、 Propionibacterium freudenreichii ssp. Shermanii JS2×10(9) cfu) 含有のカプセルを、母親には2回/日を出産まで、出生児には0.8 gのガラクトオリゴ糖を加えて1回/日を6ヶ月齢まで摂取させたところ、出生児における5歳時でのアレルギー性疾患の発症リスクに影響は認められなかった(PMID:19135235) 。
・アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎または喘息の家族歴がある乳児134名 (試験群66名、イタリア) を対象とした二重盲検無作為化比較試験において、プレバイオ
ティクス (短鎖ガラクトオリゴ糖＋⾧鎖フラクトオリゴ糖8.0 g/L) 含有低アレルゲン調製乳を生後2週間以内より6ヶ月齢まで摂取させたところ、2歳までのアトピー性皮膚炎、喘息発作、アレルギー性蕁麻疹の発症リスク低下が認められた(PMID:18492839) 。
・アトピー性疾患の家族歴がある乳児345名 (イタリア) を対象とした二重盲検無作為化比較試験において、調製乳 (SF群104名) 、プレバイオティクス (ガラクトオリゴ糖:ポリデキストロース＝1:1 4.0 g/L) 含有調製乳 (PF群118名) または母乳(BF群123名) を生後48週齢まで摂取させたところ、PF群は、SF群と比較して、48週までの気道感染症の発症者数、96週までの再発者数の減少、48週までの気道感染症の平均回数、96週までの下気道喘鳴の減少が認められ、BF群と比較して、48週までの下痢頻度の減少が認められた (PMID:29494489) 。
［成人］
・健康な大学生419名 (アメリカ) を対象とした二重盲検無作為化比較試験において、テスト期間にガラクトオリゴ糖2.5 g/日 (140名、平均19.9±0.1歳) または5.0 g/日 (139名、平均 19.6±0.1歳) を8 週間摂取させたところ、2.5 g群で腹痛の減少、便性状 (ブリストルスケール) の点数上昇、、5.0 g群で下痢、便秘の減少、両群で消化不良症状の減少が認められた。一方、胸焼け症状、排便回数に影響は認められなかった (PMID:21525194) 。
骨・筋肉調べた文献の中に見当たらない。

発育・成⾧

RCT:海外・未熟児94名 (フィンランド) を対象とした二重盲検無作為化プラセボ対照試験において、プレバイオティクス (31名、ガラクトオリゴ糖:ポリデキストロース＝1:1、600 mg/日を1ヶ月間、その後600 mg×2回/日を1ヶ月間) またはプロバイオテ
ィクス (31名、Lactobacillus rhamnosus GG、10(9) cfu/日を1ヶ月間、その後10(9) cfu×2回/日を1ヶ月間) を摂取させたところ、プロバイオティクス群で便中Clostridium histolyticumの割合が減少した。一方、いずれの群も腸内細菌叢の割合に影響は認められなかった (PMID:23915796) 。

肥満

メタ分析・2013年9月までを対象に8つのデータベースで検索できた無作為化比較試験26報
について検討したメタ分析において、プレバイオティクス (フラクトオリゴ糖、イヌリン、ヤーコン、キシロオリゴ糖、大麦、ガラクトオリゴ糖、フルクタン、えんどう豆食物繊維など) の摂取は、満腹感 (3報) の上昇、糖代謝マーカー (食後血糖(4報) 、食後インスリン (3報)) の上昇抑制と関連が認められた。一方、総エネルギ
ー摂取量 (5報) 、ペプチドYY (3報) 、GLP-1 (4報) 、体重 (5報) 、TG (11報) 、CRP (4報) との関連は認められなかった (PMID:24230488) 。

その他

調べた文献の中に見当たらない。

参考文献(101) 特定保健用食品の表示許可等について (消食表第 259 号)(1998195521) 日 本 臨 床 栄 養 学 会 雑 誌 . 1998;19(3-4):41-7.
(1995009576) 広 島 県 立 病 院 医 誌 . 1993;25(1):19-27.
(PMID:18492847) J Nutr. 2008 Jun;138(6):1141-7.
(PMID:19135235) J Allergy Clin Immunol. 2009 Feb;123(2):335-41.
(PMID:21525194) Am J Clin Nutr. 2011 Jun;93(6):1305-11.
(PMID:21910949) Br J Nutr. 2012 May;107(10):1466-75.
(PMID:23102546) J Allergy Clin Immunol. 2012 Dec;130(6):1361-7.
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(PMID:24230488) Br J Nutr. 2014 Apr 14;111(7):1147-61.
(PMID:25036491) Biosci Biotechnol Biochem. 2014;78(1):100-8.
(PMID: 25951913) Allergy. 2015;70(8);1020-3(PMID:18492839) J Nutr. 2008 Jun;138(6):1091-5.
(PMID:29494489) Nutrients. 2018 Mar 1;10(3). pii: E286.
(102) 日本食品新素材研究会誌. 2003;6(2):55-66.
(103) 日本食物繊維学会誌. 2005;9(1):22-33.

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