〒371-0017 前橋市日吉町 3-30-6 あけぼのハイツ５０２号
発行 前橋･在宅ケアネットワークの会

食材の栄養講座～知って少しだけ健康に～
かぼちゃ集」などの冊子を刊行するなど、次第力が要るなどと言わずに栄養豊富な買って帰るのには重いとか、切るのに明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。に活動は盛り上がり、ＰＴＡの中に「荒冬はかぼちゃのおいしい季節です。
会 員 の皆 様 には、今 年 も静 かなお

かぼちゃを食べて健康に過ごしましょ★かぼちゃ栄養素（食材百ｇ当たり）う。

牧こどもの食事を考える会」が誕生。

正月をお迎えのことと存じます。

一昨年は各家庭のおじいちゃん、おばあちゃんから昔の料理を聞き「我がの料 理 の作 り方 が紹 介 さ れた冊 子 はお正 月 から暮 れまでの行事 と季節 毎・カリウムが四五〇ｍｇ

・
食物繊維が三．五ｇ

・
カロチンが四〇〇〇 μｇ家の伝統食・行事食」も出されました。 ・ビタミンＥが五．一ｍｇ

たいへん親たちに好評だったそうです。

・
ビタミンＣが四三ｍｇ

・
ビタミンＢ１が〇．〇七ｍｇ

校 医 も一 品 紹 介 を… といわれたので、私もわが家の正月料理「のっぺい」
を
今 の世 の中 は人 々 の絆 が断 ち切 ら・
ビタミンＢ２が〇．〇九ｍｇ

私事になりますが、私はちかくの荒れた無縁社会…と悲観する報道もあ紹介しました。
牧小学校の校医を学校創立時から勤

かぼちゃは緑黄色野菜 に分類 さ れ、★ かぼちゃの健康効果めています。荒牧小は学校保健の活動りましたが、私は荒牧小の活動をみて、 ビタミンＥ、 β（ベータ）カロチンが豊富に含まれることは有名です。
まだまだ可能性はある…と感じていま「若返りのビタミン」と呼ばれ、しみやが盛 んです 。一 昨 年 は全 国 健 康 教 育

荒 牧小 のホー ムペー ジに詳しいこと

しわをできにくくす る働 きがありま

ビタミンＥは「老化防止のビタミン」、が掲載されています。ぜひ一度ご覧にす。このほか、のぼせ、肩こり、腰痛なす。

なってみて下さい。

推 進 学 校 優 秀 校 の栄 誉 に輝 き ま した。
今 から六 年 前 、朝 ご飯 ぬきの児 童がいると問題になり、朝食の大切さを

どの更 年 期 の諸 症 状 を和 らげたり、血行不良による冷えを解消する作用

http://www.aramaki-es.menet.ed.jp

話し合ったのを機に児童、保護者を対もあります。

学校、地域、家庭で考えなくては…と
象 に食 事 調 査 を実 施 「おう ちの人 と一 緒 に作 りたい料 理 」や 「朝 食 レシピ-1-

23 年 1 月号

さ さ え あ い
第 60 号

第 ６ ０ 号

２ ３ 年 １ 月

ＴＥＬ027-235-6283 ＦＡＸ027-235-6284

を履 いて寝 ます 。「寝るときに靴下をよく温めます 。足 が温まったら、靴下まず 、寝 る前 に足 湯 や 入 浴 で足 をラックスす る、これを十 回 くらい繰 り

次に全身の力を抜いて十五秒くらいリ

力 を入 れて十 五 秒 くらい持 続 さ せ、まず 横になり、全身 の筋肉 にぐっと

運 動療 法 は冷え症 にとても効果 的 で履くのはよくない」といわれるのは足が●冬場、足が冷えて眠れないときは、まず、足元の温度管理に気をつけまむれるから。絹の五本指の靴下を履き、 返します。寝たままできる楽な体操です。そのひとつが『ものぐさ体操』です。

しょう 。暖 房 をつけていても暖 かい空

すが、血行促進と自律神経を安定さどうすればいいの？

気は上方にたまるので、冷たい空気がそれでも冷 える場 合 はその上 から木せる効果があります。

カロチンは、ビタミンＥと協調し、状を「冷え症」といいます。生まれつきβ細胞の老化、がん化を防ぐ働きがあり、 新 陳 代 謝 が悪 かったり、エネ ルギー がさらにかぼちゃには、便秘を改善し足 元 を直 撃します 。炊 事など立 ち仕

綿の靴下を履けば、むれる心配はあり燃焼しにくい体質の人に多いようです。

大腸がん・糖尿病の予防効果がある食
事中は靴下を二枚重ねにしてスリッパ

手の指 、足の指を一本 ずつもみほぐ

また、皮 膚 ・粘 膜 ・目 の網 膜 を健 康 に物繊維、体内に蓄積されたナトリウムを履き、足を冷えから守ってください。 ません。靴下の足先を切ったものや、レし、さらに指の間を押すのも、簡単な●台所での冷えを防止するには？

（塩分 ）を排泄し、高血圧を防ぐ働き下着も二枚重ねるとより効果的です。 ッグウォーマーで足首を温かくするだ方法です。

保 つ作 用 のほか、風 邪 の予 防 、つまりがあるカリウム、またビタミンＢ群 ・Ｃ

座っているときはひざかけを忘れずに。 けでもよいでしょう 。同様に手首も温身体を守る働きがあります。

免 疫 力 を強 化 し細 菌 や ウイルスからもバランス良く含んでいます。
いられています。かぼちゃの種は、実にかぼちゃの種子は近年、油として用トバス）がおすすめです。

できる冷え症解消法として足湯（フッまた、家 事 の合 間 にキッチンで手 軽 に使い捨てのカイロを利用する場合 、直●使い捨てカイロの上手な利用法は？

かくすると、手の冷えも防げます。

繰り返す「グーパー体操」も一緒に行ら、ギュッと握 る動 作を二十 回くらい

手 のひらを思 いっきり開 いた状 態 かあります から、必 ず 肌 着 の上 から付

負けないほど栄養価が高いといわれ注バケツなどに四十度くらいのお湯をけてください。おなかや腰が冷える人

えば効果が高まります。

十センチほど入れ、その中に両足を十は、使 い捨 てカイロ二 枚 でおなかと腰接 肌 に付 けると低 温 やけどの危険 が～ 二 十 分 浸 けるだけ。途 中 で温 度 がをサンドイッチするように貼ります。

●足湯（フットバス）のやり方は？

下がったらお湯を注ぎ足します。これ

足 の冷 えには、靴 下 の上から使 い捨目されています。

冷 え 性 対 策だけでけっこう汗をかきます し、かぜ

寒 がりとは、ちょっとした寒 さ にも敏に三～四回、交互に浸けます。終わっを入れたバケツを用意し、お湯と冷水時間があるときは、もうひとつ冷水るのもよいでしょう。てカイロを足首に巻きつけ、上からレッ感な人をいい、とくに治療を必要としたら、す ぐにタオルで足 をよく拭 き、●運動療法は冷え症にいいの？

や不眠の予防にもなります。

ません。一 方 、「手 足 が氷 のよう に冷

靴下を履けば、全身がポカポカになる

グウォーマーやサポーターでガードす

えて眠れない」など冷えの症状が強く、はずです。

セ(ルフドクターネットより )●寒がりと冷え症はどう違うの？

痛みやのぼせや下痢などを伴って、日全 身 の気 と血 のめぐりをよくす る

温 感 タイプのシップを直 接 、肌 に貼れば保温効果が高まります。

常 生 活 が苦 痛と感 じるよう な人 の症-2-23 年 1 月号

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施設訪問
デイサービス 上毛
今 回 は前 橋 市 富 士 見 町 にある「デイサービス上毛」を訪問してお話を伺ってきました。場 所 は赤城県 道沿いで大鳥居の北、車で一～二分のところです。平成十七年十一月にオープンしてすでに五年経過しています。

機能訓練は、針灸マッサージ師のプです。私が訪問した時も、利用者さんさんの心のケアも考えられているようがらお話が弾むということで、利用者また、お茶の時間もおやつを食べな

高 揚 と脳 の活 性 化 が見 込 まれ、運 動

戦 利 品 ？ を手 にす ることで気 持 ちのどさ まざ まなプロセスがあり、さ らにる」「適 切 な金 額 を取 り出 し払 う 」な

着く」「店員と話す」「買う物を選別す

れ十名ず つ。この時間帯です から、食ロが行 う マッサー ジをはじめ、歩 行 訓と職員が楽しそうにおしゃべりしなが効 果 も得 られるという 一石 三 鳥 の活事や入浴のサービスはありません。

練、足浴、関節可動域訓練、ストレッチら運動やマッサージをしていました。
こちらは利用者さんの口コミによる動なのだといいます。

体操、階段昇降、体幹バランストレーニ
ング、ストレッチボード、乗馬動作運動

また、東 京都 多 摩市 で六五 歳 以上の男女を対象に行った調査によると、紹介が多いとのことですが、内容をお動機能付足マッサージ器などの中から、 伺 いしてよく分 かりました。自 分 でこ

収入のある仕事を続けている人ほど長器、金魚動作運動器、エアロバイク、振れは良いと感じたものでないと他人に

寿には、社会や他人とのつながりも大利 用 者 さ んの体 の状 態 に応 じた組 合さらにデイサービスを利用できない切な鍵になると本書は説いています。

寿という結果が出たそうです。健康長

計画を作成し実施します。したがって在宅の方には、訪問マッサージも行って紹介は出来ないものです。

時間は短くても充実したサービスが受いるとの事です。

わせを考えて指導員が運動機能向上けられる内容だといえます。

関心のある方は、電話〇二七‐二八八‐二八六七まで。

【
気になる新刊】「ピンピンコロリの法則」

工夫を教えています。

リ」を目指すために実践したい生活の前 まで元 気 に活 動 す る「ピンピンコロ「ネンネンコロリ」
ではなく、亡くなる直本 書 では、寝 たき りで高 齢 になる「健康長寿」つまり「ピンピンコロリ」の法同での大規模追跡調査の結果わかった著 者 らが行 ってきた地 方 自 治 体 と協る人のほうが…じつは長生きなのです。の人のほうが…、お酒を毎日飲んでい人のほうが…、コレステロール値が高め

星旦二著（ワニブックス 七六〇円）

例えば、積極的に買い物に出かける

則は、従来からの常識を覆すものだっ

帯 書 きには、『おでかけ頻 度 の高 いとして午 前 の部 九( 時 ～ 十 二 時 三 十分 と)午後の部 十( 四時～十七時三十こと。買い物には、「目的の店にたどりこちらの特 色 は、機 能 訓 練 を中 心分 に)分かれて半日ずつのデイサービスを行 っていることです 。定 員 はそれぞ-3-23 年 1 月号

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再確認して下さい。』 と書かれていまで「何がほんとうに健康にいいのか」をンネンコロリ」は避けたいはず。この一冊た。だれしも「高 齢で寝 たきり」の「ネ●食塩摂取量の多い日本人ます。

も食 塩 摂 取 量 が多 いためと考 えられなりやすく、日本人に脳卒中が多いの

食 塩 摂 取 量 の多 い人 ほど高 血 圧 にたりす ると、脳 卒 中 や 心 筋 梗 塞 、慢でもろくなった血管が破れたり詰まっ

脈 硬 化 などを起 こします 。動 脈 硬 化

血管や心臓、腎臓に負担がかかり、動血管にかかる高い圧により、全身の動 を行 うと血圧 が下 がることが証 明

高 血 圧 の患 者 さ んでは、有 酸 素 運う。バ(ナナ、きのこ、ほうれん草など )カラダを動かそう！

海 藻 類 、果 物 を積 極 的 に摂 りましょす。

されています。

日 常 生 活 に運 動 を取 り入 れて、からまた、食塩の排泄も促進されます。

性腎臓病になる恐れがあります。

山(口記 )●血圧を下げるポイント
食事で減らそう！体内塩分塩に応じて血圧が下がることが期待でウォー キング、ジョギング、サイクリンおすすめの有酸素運動だから塩を追い出しましょう。

日本人は世界的にみても食塩摂取きます 。普 段 の食 事 の食 塩 を半 減 す

減 塩 目 標 は一 日 六 ｇ未 満 です 。減量が多く、今でも一日十一ｇくらい摂

始 める前 には医 師 にチェックしてもグ、水泳などです。
・味 覚 は慣 れます ので、少 しず つ段 階らいましょう。運動はちょっと息が弾んれています 。ほんの少 し汗 ばんでくる的に食塩量を減らしていくのがポイる工夫をしましょう。

減塩目標は一日六ｇ未満です。
●高血圧ってなに？

・
しょうゆやソースは料理にかけず、小ような運動をしましょう。毎日三十分で、ニコニコ笑 えるくらいがよいと言 わを繰 り返 し、酸 素 をたくさ ん含 んだ

皿にとって少しだけつけて食べましょ

心臓は、ポンプのように拡張と収縮血 液 を全 身 の血 管 に送 り出 していまから一時間くらい続けましょう。

皆さん、明けましておめでとう【事務局から】

塩(を減らそうプロジェクトより )う。
・唐 辛 子 や こしょう などの香 辛 料 は、味 覚 を敏 感 にす るので減 塩 の味 方です。
・少 量 の油 を使 う ことで、口 の中 に塩ございます。本年もよろしくお日 本 では、約 四 千 万 人 が高 血 圧 です 。食 べ過 ぎないことも減塩 のポイ

・食べる量が多ければ塩分量も増えまんからの記事を載せていきたい

今年はこの「ささえあい」に皆さ願いします。
す。三十歳以上の日本人男性の五一．

ントです。

味が長くとどまります。

七％、女性の三九．七％が高血圧であくお願いします。と思いますので、投稿をよろしあります。カリウムを多く含む野菜やカリウムには塩 を排 出 す る作 用 が●高血圧が続くとどうなるの？

ると言われています。

合が高血圧です。

たは拡 張 期 血 圧 九 十 ｍｍＨｇ以 上 の場

収 縮 期 血 圧 一 四 〇 ｍｍＨｇ以 上 、まです。

れるときに血 管 にかかる圧 力 が血 圧す 。送 り出 さ れた血液 が血 管内を流ントです。っています。

いです。て減ってきていますが、ここ数年は横ば

日 本 人 の食 塩 摂 取 量 は以 前 に比 べ

日本人の食塩摂取量 ：一日十一ｇ

塩と高血圧
日 本 人 は世 界 的 にも食塩 摂 取量 が多く、高血圧になりやすいといわれています。
高血圧 は放置す ると脳卒中や心筋梗塞を引き起こし、寝たきりの原因にもなる疾患です。

● 塩 の摂 りす ぎ は、高 血 圧 の主 な原

因！
食塩は、動物が生きていくために必要不可欠なものです。人類の先祖が三億年前に海から陸上に這い上がってきた際に、ナトリウムをからだの中に貯えるしくみを備えました。そのおかげで人を含めて動物は、少しの塩でも生きていけるのです。
ところが人は食塩の美味を覚え、しかも現 代 では食 塩 を容 易 に入 手 できるため、過剰に摂取するようになりました。

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