Kriteria Industri GSTC
VERSI 3, 21 DESEMBER 2016

DENGAN

Indikator Kinerja yang Disarankan
untuk Hotel dan Akomodasi
Pendahuluan
Kriteria Global Sustainable Tourism Council (GSTC) diciptakan untuk memberikan sebuah pemahaman bersama
tentang “pariwisata berkelanjutan” di seluruh dunia, dan persyaratan minimum yang seyogianya diupayakan
untuk dicapai oleh setiap bisnis pariwisata. Kriteria tersebut tercakup dalam empat tema: perencanaan
keberlanjutan yang efektif, memaksimalkan manfaat sosial dan ekonomi bagi masyarakat lokal, meningkatkan
warisan budaya, dan mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan. Kriteria ini dapat diterapkan di seluruh
industri pariwisata.
Pengembangan dan revisi Kriteria dilakukan dengan tetap mematuhi Kode Pengaturan Standar dari Aliansi ISEAL(Standard-Setting Code of the ISEAL Alliance), sebuah badan yang diakui untuk memberikan panduan tentang
norma internasional untuk mengembangkan standar-standar keberlanjutan di semua sektor. Kriteria akan
direvisi setiap 3 sampai 5 tahun. Rencana revisi dan pendaftaran awal untuk memberikan masukan-masukan
bagi revisi di masa mendatang tersedia pada www.gstcouncil.org. Laman tersebut juga memberikan informasi
tentang proses dan sejarah pengembangan Kriteria.
Beberapa kegunaan dari Kriteria adalah sebagai berikut:••••

Sebagai dasar untuk sertifikasi keberlanjutan
Sebagai panduan dasar bagi beragam bisnis untuk menjadi lebih berkelanjutan, dan membantu bisnis
untuk memilih program-program pariwisata berkelanjutan yang memenuhi kriteria tersebut
Memberi akses pasar yang lebih luas dalam pasar produk-produk berkelanjutan yang sedang tumbuh,
sebagai panduan baik bagi para pelancong maupun bagi agen-agen perjalanan dalam memilih pemasok
dan program-program pariwisata berkelanjutan
Membantu konsumen mengidentifikasi program dan bisnis pariwisata berkelanjutanKriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel

•
•
•
•
•

Sebagai platform bersama bagi media informasi untuk mengenali pemberi jasa pariwisata berkelanjutan
Membantu sertifikasi dan program-program sukarela lainnya memastikan bahwa standar-standar
mereka memenuhi garis-dasar yang diterima secara luas
Menawarkan kepada program-program pemerintah, non-pemerintah, dan sektor swasta, titik awal
untuk mengembangkan persyaratan pariwisata berkelanjutan
Sebagai panduan dasar bagi badan-badan pendidikan dan pelatihan, seperti sekolah dan universitas
perhotelan
Mempertunjukkan kepemimpinan yang menginsipirasi orang lain untuk bertindak

Kriteria menunjukkan apa yang seyogianya harus dilaksanakan, bukan tentang bagaimana melakukannya atau
mengetahui bahwa tujuan telah tercapai. Peran tersebut dipenuhi oleh indikator-indikator kinerja, bahan-bahan
edukasi terkait, dan akses kepada piranti untuk melaksanakan, yang mana semuanya adalah pelengkap penting
bagi Kriteria GSTC.

Penerapan Kriteria
Direkomendasikan agar semua kriteria diterapkan seluas-luasnya selama memang memungkinkan, kecuali ada
situasi khusus dimana mereka tidak dapat diterapkan dan hal tersebut dapat dibenarkan. Mungkin saja ada
keadaan dimana kriteria tidak dapat diterapkan terhadap suatu produk pariwisata tertentu, disebabkan oleh
kondisi peraturan, lingkungan, sosial, ekonomi atau budaya setempat. Dalam kasus bisnis pariwisata berskala
mikro atau dimiliki oleh masyarakat dengan jejak (footprint) sosial, ekonomi dan lingkungan yang kecil, dapat
dipahami bila sumberdaya yang terbatas dapat menghalangi penerapan semua kriteria secara komprehensif.
Panduan lebih jauh tentang kriteria dapat ditemukan pada indikator-indikator pendukung dan daftar istilah yang
dipublikasikan oleh GSTC.

Indikator Kinerja
Indikator kinerja yang disajikan disini dirancang untuk memberikan panduan dalam mengukur kepatuhan
terhadap Kriteria GSTC untuk Hotel.
Naskah indikator ini akan dimutakhirkan secara periodik, bila informasi baru muncul. Bila anda ingin
menyarankan
indikator baru atau perbaikan lainnya, silakan kirim saran-saran anda ke
accreditation@gstcouncil.org.

2

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel

Kombinasi Indikator dan Kriteria
Dokumen ini berisi Kriteria dan Indikator Kinerja.

KRITERIA INDUSTRI GSTCINDIKATOR UNTUK HOTEL

Bagian A: Mempertunjukkan pengelolaan berkelanjutan secara efektif
A1 Sistem pengelolaan keberlanjutan
Organisasi telah melaksanakan sebuah sistem
pengelolaan keberlanjutan jangka-panjang yangcocok dengan ukuran dan lingkup kegiatannya,
menangani isu-isu lingkungan, sosial, budaya,
ekonomi, kualitas, hak azasi manusia, kesehatan,
keamanan, pengelolaan risiko dan krisis, danmendorong perbaikan secara berkesinambungan.
A2 Kepatuhan terhadap hukum
Organisasi mematuhi semua Undang-Undang dan
peraturan yang berlaku di tingkat lokal, nasional
dan internasional, termasuk, antara lain, aspekaspek kesehatan, keamanan, ketenagakerjaan dan
lingkungan.
A3 Pelaporan dan komunikasi
Organisasi mengkomunikasikan kebijakan,tindakan dan kinerja keberlanjutan kepada parapemangku kepentingan, termasuk kepada
konsumen, dan selalu mengupayakan untuk
mendapat dukungan dari mereka.
A4 Pelibatan staf
Staf dilibatkan dalam pengembangan dan
implementasi sistem pengelolaan keberlanjutan
dan menerima arahan dan pelatihan secara
periodik tentang peran dan tanggungjawab
mereka.
A5 Pengalaman pelanggan

a.
b.
c.
d.
e.

Sistem Pengelolaan Berkelanjutan (PB) didokumentasikan dengan jelas.
Sistem PB meliputi isu-isu lingkungan, sosial, budaya, ekonomi, kualitas, hak
asasi manusia, kesehatan dan keamanan.
Sistem PB mencakup pertimbangan tentang pengelolaan risiko dan krisis.
Bukti terdokumentasi atas implementasi Sistem PB.
Sistem PB meliputi proses untuk memonitor perbaikan kinerja keberlanjutanyang berkesinambungan.

a.
b.

Daftar termutakhir semua persyaratan hukum yang berlaku selalu tersedia.
Sertifikat atau bukti dokumen lainnya menunjukkan kepatuhan terhadap
semua persyaratan hukum yang berlaku.

a.
b.

Laporan reguler tentang kinerja keberlanjutan selalu tersedia.
Kebijakan dan tindakan keberlanjutan dilaporkan dalam bahan komunikasi
internal dan eksternal.
Komunikasi keluar berisi pesan-pesan yang mengundang dukungan darikonsumen dan pemangku kepentingan.

c.

a.
b.

d.

Bukti pelibatan pegawai dalam Sistem PB tersedia.
Catatan tentang kursus dan praktik kerja pelatihan, dengan tingkat kehadiranpeserta, tersedia.
Pelatihan staf dan bahan-bahan pemanduan tersedia dalam bentuk yang
dapat diakses (termasuk penggunaan bahasa minoritas ketika diperlukan).
Staf memiliki sertifikat dan kualifikasi pada disiplin/ketrampilan yang relevan.

a.
b.
c.

Sebuah sistem umpan-balik konsumen tersedia, termasuk hasil analisisnya.
Umpan-balik negatif dan penanganannya direkam.
Terdapat bukti tentang upaya perbaikan yang dilakukan.

c.

3

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel
Kepuasan pelanggan, termasuk atas aspek-aspek
keberlanjutan, dimonitor dan tindakan perbaikan
dilakukan.
A6 Promosi yang tepata.

Bahan-bahan promosi dan komunikasi pemasaranorganisasi atas produk dan jasa yang ditawarkan
tepat dan transparan, termasuk klaim tentang
keberlanjutan. Mereka tidak menjanjikan lebih
daripada apa yang telah dilakukan.

b.

A7 Bangunan dan infrastruktur

Indikator untuk kriteria A7 terhubung dengan bangunan dan infrastruktur yangterkait dengan akomodasi yang sedang disertifikasi.

Perencanaan, penempatan, rancangan, konstruksi,renovasi, operasi dan pembongkaran bangunan
dan infrastruktur…
A7.1 Kepatuhana.

…mematuhi persyaratan zonasi dan hukum yangterkait dengan kawasan-kawasan lindung dansensitif dan mempertimbangkan status warisan.

b.
c.

A7.2 Dampak dan keutuhana.

…dengan mempertimbangkan kapasitas dan
keutuhan lingkungan alam dan budaya di
sekitarnya.

b.

c.
d.
e.
f.

g.
h.

Gambar-gambar yang digunakan dalam promosi mencerminkan pengalamandan fasilitas yang sebenarnya.
Klaim tentang keberlanjutan berdasarkan kepada catatan dari kinerja yangtelah dijalani.

Kepedulian dan kepatuhan kepada hukum tentang tata guna lahan dan
kegiatan di tingkat lokal dipertunjukkan.
Semua lisensi dan perijinan yang dipersyaratkan selalu diperbarui.
Kepedulian, dan kepatuhan, terhadap rencana dan petunjuk pengelolaan
kawasan (seperti, antara lain, untuk zona tertentu, rancangan, dll.)
dipertunjukkan.
Pemilihan, rancangan dan akses ke situs telah mempertimbangkan dengan
seksama amenitas visual, bentang-alam, warisan budaya dan alam.
Pemilihan, rancangan dan akses ke situs telah mempertimbangkan
pelindungan terhadap kawasan-kawasan yang sensitif secara biologi dankapasitas asimilatif ekosistem.
Keutuhan situs-situs arkeologi, warisan budaya dan keramat, terawetkan.
Keutuhan dan konektivitas situs-situs alami dengan kawasan lindung,
terawetkan.
Tidak ada species terancam atau dilindungi yang hilang, dan dampak
terhadap semua habitat hidupan-liar telah diminimalkan dan dimitigasi.
Tidak ada jalur air/daerah-tangkapan/lahan-basah yang diubah, dan bila
memungkinkan air yang terbuang selalu diminimalkan dan setiap residu
ditampung atau disalurkan dan disaring.
Faktor-faktor risiko (termasuk perubahan iklim, fenomena alami, dan
keamanan pengunjung) telah dikaji dan ditangani.
Kajian dampak (termasuk dampak kumulatif) telah dilakukan dan
didokumentasikan.

4

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel

A7.3 Praktik dan bahan berkelanjutana.

…menggunakan praktik dan bahan yang cocok
secara lokal dan berkelanjutan.

b.

c.

d.
e.

A7.4 Akses untuk semuaa.

…bila perlu, memberi akses dan informasi kepada
individu-individu berkebutuhan khusus.

A8 Hak atas lahan, air dan kepemilikan
Pengambilalihan hak atas lahan, air dan
kepemilikan oleh organisasi dilakukan dengan
memenuhi hukum dan peraturan yang berlaku,
mematuhi hak-hak penduduk asli dan masyarakat
lokal, termasuk persetujuan atas dasar informasi
awal tanpa paksaan dari mereka, dan tidak
memerlukan pemukiman kembali secara paksa.

b.
c.

a.
b.
c.
d.

A9 Informasi dan interpretasia.

Organisasi memberikan informasi dan interpretasi
tentang lingkungan alam sekitar, budaya lokal, danwarisan budaya, serta juga penjelasan tentang
perilaku selama mengunjungi kawasan-kawasan
alami, budaya yang masih ada, dan situs-situs
warisan budaya.

b.
c.

A10 Pelibatan destinasia.

Organisasi terlibat dalam perencanaan dan
pengelolaan pariwisata berkelanjutan di destinasi,
ketika terbuka peluang untuk melakukannya.

b.
c.

Bahan, praktik dan kerajinan lokal digunakan pada bangunan dan rancangan,jika memungkinkan dan sesuai.
Tanaman asli dan endemik yang diperoleh dari sumber-sumber berkelanjutan
digunakan untuk pertamanan dan dekorasi, dan tidak menggunakan species
eksotis dan invasif.
Pemilihan tanaman berdasarkan kepada kemampuan mereka untuk
menghadapi kondisi cuaca saat ini atau yang akan datang, antara lain,tanaman yang tahan terhadap kekeringan.
Perancangan, bahan dan praktik konstruksi yang berkelanjutan digunakan
pada bangunan, dengan sertifikasi yang sesuai bila memungkinan.
Limbah konstruksi dipilah dan dibuang dengan cara yang ramah lingkungan.
Situs, bangunan dan kegiatan dapat diakses oleh orang yang memiliki
keterbatasan fisik dan yang berkebutuhan khusus lainnya, sesuai dengan
bagaimana operasi dilakukan.
Informasi yang jelas dan akurat diberikan berdasarkan tingkatan aksesibilitas.
Aksesibilitas tersertifikasi dan diperiksa oleh badan pakar/pengguna yang
relevan.
Kepemilikan lahan dan hak tenurial didokumentasikan.
Hak pengguna dan akses terhadap sumberdaya penting, seperti lahan dan air,bila memungkinkan didokumentasikan.
Ada bukti terdokumentasi tentang komunikasi dan konsultasi dengan, serta
pelibatan masyarakat lokal dan asli.
Bukti bahwa persetujuan atas dasar informasi awal tanpa paksaan denganmasyarakat lokal didokumentasikan, bila relevan (menunjukkan bahwa tidak
ada pemukiman-kembali atau pengambil-alihan lahan secara paksa).

Bahan informasi/interpretasi tentang warisan-warisan alam dan budaya dikawasan setempat tersedia dan diberikan kepada pelanggan.
Staf diberi informasi dan dilatih tentang warisan-warisan alam dan budaya dikawasan setempat.
Pelanggan diberi informasi tentang perilaku yang sesuai di kawasan
setempat.

Organisasi menjadi anggota dari Organisasi Pengelola Destinasi lokal atau
badan setara lainnya, bila organisasi tersebut ada.
Organisasi berpartisipasi dalam kemitraan dengan masyarakat, LSM dan
badan lokal lainnya, bila mereka ada.
Organisasi berpartisipasi dalam pertemuan-pertemuan perencanaan dan
pengelolaan, serta kegiatan-kegiatan terkait dengan pariwisata berkelanjutan
di destinasi.

5

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel

Bagian B: Memaksimalkan manfaat sosial dan ekonomi bagi masyarakat lokal dan
meminimalkan dampak negatif
B1 Dukungan terhadap masyarakata.

Organisi secara aktif mendukung prakarsaprakarsa untuk pembangunan infrastruktur lokal
dan komunitas sosial. Contoh-contoh prakarsa
meliputi pendidikan, pelatihan, kesehatan dan
sanitasi dan proyek-proyek yang menangani
dampak perubahan iklim.

c.

B2 Pekerjaan bagi masyarakat lokala.

Penduduk lokal memperoleh peluang yang sama
untuk pekerjaan dan peningkatan karir, termasuk
menduduki posisi-posisi kunci dalam pengelolaan.

b.
c.

B3 Pembelian barang dan jasa lokala.

Ketika membeli dan menawarkan barang dan jasa,organisasi memprioritaskan pemasok lokal dan
perdagangan yang berkeadilan ketika mereka
tersedia dan dengan kualitas yang memadai.

b.

b.

c.

B4 Wirausahawan lokala.

Organisasi mendukung wirausahawan lokal dalampengembangan dan penjualan produk-produk dan
jasa-jasa berkelanjutan yang berdasarkan kepadaalam, sejarah dan budaya setempat.

b.

B5 Eksploitasi dan pelecehana.

Organisasi telah melaksanakan kebijakan melawan
komersialisasi, eksploitasi atau pelecehan, seksual
atau bentuk lainnya, terutama terhadap anakanak, remaja, perempuan dan kelompokkelompok rentan lainnya.

b.

c.

c.
d.
e.

B6 Peluang yang samaa.

Organisasi melibatkan masyarakat lokal dalam mengidentifikasi kebutuhan
dan peluang untuk memberi dukungan, dan mengevaluas potensi
manfaat/dampaknya.
Tingkat dan bentuk kontribusi yang diberikan kepada masyarakat lokal
dicatat.
Masyarakat lokal ditawari kesempatan untuk memasuki fasilitas pariwisata
dan mencoba layanan yang diberikan.

Proporsi terhadap lapangan pekerjaan total dari orang-orang yang sudah
tinggal dengan masyarakat lokal diukur dan dikelola.
Proporsi jabatan pada posisi pengelola dari orang-orang yang sudah tinggal
dengan masyarakat lokal diukur dan dikelola.
Pelatihan ditawarkan kepada masyarakat lokal untuk meningkatkan peluang
mereka mendapatkan pekerjaan.
Organisasi secara teratur mengaudit sumber-sumber pasokan barang dan jasa
yang digunakannya.
Proporsi barang dan jasa yang dibeli dari bisnis milik dan dilakukan oleh orang
lokal diukur dan dikelola.
Proporsi pemasok yang bukan milik dan tidak dilakukan oleh orang lokal yangmenerapkan perdagangan berkeadilan diukur dan dikelola.
Bisnis yang dimiliki orang lokal diberi akses tempat dan melakukan kegiatan
komersial kepada pelanggan hotel.
Bila diperlukan, organisasi dapat memberikan saran dan dukungan kepada
pemberi jasa lokal yang dilibatkan, tentang kualitas dan keberlanjutan jasa
mereka.
Peluang untuk bekerjasama dan bermitra dengan wirausahawan lokal
dipertimbangkan dan dilakukan jika memungkinkan.
Organisasi memiliki kebijakan terdokumentasi untuk menentang eksploitasi
dan pelecehan terhadap kelompok rentan.
Tindakan dilakukan untuk mengkomunikasikan dan melaksanakan kebijakantersebut.
Organisasi melibatkan masyarakat lokal dalam kerja-kerja menentang
eksploitasi dan pelecehan.
Catatan tentang usia pegawai disimpan untuk menunjukkan tidak adanya
segala bentuk buruh anak (sesuai dengan definisi ILO).
Organisasi mendukung semua tindakan menentang pariwisata seks anak.
Organisasi telah mengidentifikasi kelompok-kelompok yang berisikomengalami diskriminasi, termasuk perempuan dan minoritas lokal.

6

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel
Organisasi menawarkan peluang kerja, termasuk
posisi dalam pengelola, tanpa diskriminasi
berdasarkan gender, ras, agama, disabilitas atau
hal-hal lain.

c.

B7 Kerja yang layaka.

Hak-hak buruh dihormati, lingkungan kerja yangaman dan nyaman disediakan dan pegawai digaji
sesuai dengan upah minimum yang berlaku.
Pegawai mendapatkan pelatihan secara berkala,pengalaman dan peluang untuk meningkatkan
karirnya.

b.

b.

c.
d.
e.
f.
g.

B8 Layanan masyarakata.

Kegiatan-kegiatan organisasi tidak mengancam
pengadaan layanan dasar, seperti makanan, air,energi, layanan kesehatan atau sanitasi, terhadap
masyarakat di sekitarnya.

b.

B9 Mata-pencaharian lokala.

Kegiatan-kegiatan organisasi tidak menimbulkan
dampak buruk kepada akses penduduk lokal
terhadap mata-pencaharian, termasuk
penggunaan sumberdaya lahan dan perairan, hak
jalan/melintas, transportasi dan perumahan.

b.

c.

Proporsi pegawai yang datang dari kelompok rentan tersebut dimonitor dan
sepadan dengan demografi lokal.
Promosi internal juga diberikan kepada kelompok rentan tersebut.

Organisasi mempertunjukkan kepedulian dan kepatuhan kepada standar dan
peraturan perburuhan internasional.
Tingkat gaji dimonitor dan secara teratur ditinjau-ulang mengacu kepada
standar biaya hidup nasional.
Catatan pelatihan semua staf disimpan, menunjukkan tingkat dan frekuensi
pelatihan yang diterima.
Kontrak pegawai menunjukkan adanya dukungan untuk pemeliharaan
kesehatan dan jaminan sosial.
Fasilitas air, sanitasi dan kebersihan diberikan kepada semua pegawai ditempat kerja.
Kepuasan pegawai dimonitor.
Ada mekanisme bagi pegawai untuk menyampaikan keluhan.
Organisasi memonitor dampak kegiatannya terhadap ketersediaan layanan
lokal.
Tersedia mekanisme komunikasi/umpan-balik/penyampaian keluhan bagi
masyarakat lokal.
Setiap pengurangan ketersediaan layanan dasar kepada masyarakat lokal, dandiidentifikasi karena disebabkan oleh kegiatan-kegiatan organisasi, ditangani.
Akses masyarakat lokal terhadap mata-pencaharian selalu dipertimbangkan
dalam keputusan terkait dengan pembangunan dan operasi.
Tersedia mekanisme komunikasi bagi masyarakat lokal untuk melaporkan
setiap pengurangan akses terhadap mata-pencaharian lokal.

Bagian C: Memaksimalkan manfaat bagi warisan budaya dan meminimalkan dampak
negatif
C1 Interaksi budayaa.

Organisasi melaksanakan praktik yang berlaku
baik di tingkat internasional dan nasional dan
panduan yang disepakati secara lokal untuk
mengelola dan mempromosikan kunjungan kemasyarakat asli dan situs-situs budaya dan sejarahyang sensitif dalam rangka meminimalkan dampak

b.
c.
d.

Organisasi mempertunjukkan kepedulian dan kepatuhan terhadap praktikyang baik dan panduan wisatawan, yang berlaku secara internasional,
nasional dan lokal, saat mengunjungi situs-situs budaya dan masyarakat asli.
Organisasi melibatkan masyarakat/situs dalam meninjau panduan, dan
menciptakan dan menyepakati panduan tambahan bila diperlukan.
Panduan digunakan dan dikomunikasikan secara efektif.
Tersedia tindakan khusus untuk menghindari interaksi yang tidak pantas
dengan anak-anak.

7

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotelburuk dan memaksimalkan manfaat bagi warga
lokal dan kepuasan pengunjung.
C2 Melindungi warisan budayaa.

Organisasi menyumbang kepada pelindungan,
pengawetan dan perbaikan properti, situs dan
tradisi lokal yang memiliki nilai penting sejarah,arkeologi, budaya dan spiritual dan tidak
menghalangi masyarakat lokal untuk
mengaksesnya.

b.

C3 Menyajikan budaya dan warisana.
b.

Organisasi menghargai dan memadukan elemenelemen otentik dari budaya tradisional dan
kontemporer lokal dalam operasi, rancangan,hiasan, makanan, atau toko, dengan tetap
menghormati hak kepemilikan intelektual
masyarakat lokal.

c.

c.
d.

C4 Artefaka.

Artefak-artefak sejarah dan arkeologi tidak dijual,
diperdagangkan atau dipamerkan, kecuali diijinkan
oleh hukum lokal dan internasional.

b.
c.

Organisasi membuat dan mencatat sumbangan dana yang diberikan untuk
melindungi warisan budaya.
Organisasi memberikan dukungan berupa barang atau bentuk lainnya untuk
warisan budaya.
Akses diberikan kepada masyarakat lokal untuk memasuki situs-situs.

Seni/kerajinan lokal tercermin pada rancangan dan perabotan.
Tradisi dan warisan budaya tercermin pada makanan, produk eceran, acara
dan layanan lain yang ditawarkan.
Hak cipta dan hak kepemilikan intelektual dipenuhi dan permintaan ijin yangdiperlukan dijalankan.
Pandangan masyarakat lokal tentang penyajian warisan budaya lokal
dipertimbangkan dan dipenuhi.

Setiap penggunaan artefak dilakukan secara transparan dan/atau
didokumentasikan dan dilaporkan.
Ketika artefak digunakan, semua hukum dan peraturan terkait dengan
penggunaannya telah diidentifikasi.
Pengunjung dicegah untuk memindahkan atau merusak artefak.

Bagian D: Memaksimalkan manfaat bagi lingkungan dan meminimalkan dampak negatif
D1 Konservasi sumberdaya
D1.1 Pembelian yang ramah-lingkungan
Kebijakan pembelian mengutamakan pasokan dan
produk yang secara lingkungan berkelanjutan,
termasuk barang modal, makanan, minuman,bahan bangunan dan bahan habis.
D1.2 Pembelian yang efisien

a.
b.

c.
d.
a.
b.

Dokumentasi kebijakan pembelian yang ramah-lingkungan tersedia.
Pilihan diutamakan kepada produk dan pemasok yang memiliki sertifikasi
lingkungan – terutama yang berhubungan dengan kayu, kertas, ikan, makananlain, dan produk dari alam.
Ketika produk dan pemasok tersertifikasi tidak ada, pertimbangan diberikan
terhadap asal-muasal dan cara untuk menumbuhkan atau berproduksi.
Species terancam tidak digunakan atau dijual.
Pembelian mengutamakan barang-barang yang dapat dipakai-ulang, dapat
dikembalikan dan didaur-ulang.
Pembelian dan penggunaan barang-barang habis dan sekali pakai dimonitor
dan dikelola.

8

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel
Dalam rangka meminimalkan limbah, organisasi
mengelola dengan cermat pembelian barangbarang habis dan sekali pakai, termasuk makanan.

c.

Kemasan yang tidak perlu (terutama dari plastik) sedapat mungkin dihindari,dengan pembelian dalam jumlah yang sesuai.

D1.3 Konservasi energia.
b.

Energi total yang digunakan dimonitor dan dikelola.
Energi yang digunakan oleh setiap wisatawan/hari untuk setiap jenis energi
dimonitor dan dikelola.
Sumber-sumber terbarukan lebih diutamakan, dan bagian energi terbarukan
pada pasokan energi total dimonitor dan dikelola.
Peralatan dan praktik yang digunakan adalah yang meminimalkan penggunaan
energi.
Tujuan dari pengurangan konsumsi energi dinyatakan.
Staf dan tamu diberi panduan untuk meminimalkan penggunaan energi.

Konsumsi energi diukur berdasarkan jenisnya dan
langkah-langkah yang diperlukan diambil untuk
meminimalisasi konsumsi keseluruhan. Organisasi
berupaya untuk meningkatkan penggunaan energi
yang terbarukan.

D1.4 Konservasi air
Risiko air dikaji, konsumsi air diukur berdasarkan
jenisnya, dan langkah-langkah yang diperlukan
diambil untuk meminimalisasi konsumsi
keseluruhan. Pengadaan air dilakukan secaraberkelanjutan dan tidak berpengaruh buruk
terhadap pasokan dari alam. Di tempat-tempat
yang memiliki risiko air tinggi, tujuan
penatalayanan air yang sesuai dengan konteks
setempat diidentifikasi dan dilaksanakan.

c.
d.
e.
f.
a.
b.
c.
d.
e.

f.
g.
h.

Risiko air dikaji dan didokumentasikan.
Ketika hasil kajian menunjukkan risiko air yang tinggi, tujuan penatalayanan
air harus ditentukan.
Air yang digunakan oleh setiap wisatawan/hari untuk setiap sumber,dimonitor dan dikelola.
Peralatan dan praktik yang digunakan adalah yang meminimalkan konsumsi
air.
Air berasal dari sumber yang legal dan berkelanjutan dan tidak pernah, serta
kemungkinan besar juga tidak di masa depan, mempengaruhi
aliran/pasokannya di alam.
Pertimbangan diberikan kepada dampak kumulatif kegiatan pariwisata
setempat terhadap sumber air.
Tujuan dari pengurangan konsumsi air ditetapkan.
Staf dan tamu diberi panduan untuk meminimalkan penggunaan air.

9

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel

Bagian D: Memaksimalkan manfaat bagi lingkungan dan meminimalkan dampak negatif
D2 Mengurangi pencemaran
D2.1 Emisi gas rumah-kaca
Emisi gas rumah-kaca penting dari semua sumber
yang dikendalikan oleh organisasi diidentifikasi,
dihitung bila memungkinkan, dan tata cara yangsesuai diterapkan untuk menghindari atau
meminimalkan emisi. Organisasi didorong untuk
memberi kompensasi akibat kelebihan emisi yangdihasilkannya.
D2.2 Transportasi

a.
b.
c.
d.

a.

Organisasi berupaya mengurangi kebutuhantransportasi dan secara aktif mendorong
penggunaan alternatif yang lebih bersih dan lebih
efisien oleh konsumen, pegawai, para pemasok
dan dalam operasi mereka sendiri.

b.
c.
d.

D2.3 Air limbaha.

Air limbah, termasuk air bekas pakai, ditangani
dengan efektif dan hanya digunakan-ulang atau
dibuang secara aman, tanpa pengaruh buruk
terhadap penduduk atau lingkungan lokal.

b.

D2.4 Limbah padata.

Limbah, termasuk limbah makanan, diukur,
memiliki mekanisme di tempat untuk
menguranginya dan, ketika pengurangan tidak
dapat dilakukan, dapat diguna-ulang atau didaurulang. Setiap residu pada tempat buangan limbah
tidak menimbulkan pengaruh buruk terhadap
penduduk atau lingkungan lokal.

b.
c.

d.

e.
f.

D2.5 Bahan berbahaya dan beracuna.

Penggunaan bahan kimia berbahaya, termasuk
pestisida, cat, disinfektan kolam renang , danb.

Emisi gas rumah-kaca total langsung dan tak-langsung dimonitor dan dikelola.
Jejak karbon setiap wisatawan/hari dimonitor dan dikelola.
Tindakan diambil untuk menghindari dan mengurangi emisi tahunan darisemua sumber-sumber yang berada di bawah kendali organisasi.
Mekanisme kompensasi karbon digunakan bila memungkinkan.

Informasi diberikan dan dipromosikan kepada pelanggan tentang pilihantransportasi alternatif (yang ramah iklim) untuk kedatangan, keberangkatan
dan selama dalam kunjungan.
Pilihan transportasi alternatif (antara lain, sewa sepeda, berbagi mobil,
penjemputan) bagi tamu dan staf diberikan atau difasilitasi.
Pasar yang dapat dicapai melalui perjalanan pendek dengan menggunakanpilihan transportasi yang berkelanjutan lebih diutamakan.
Pemasok lokal diutamakan dan operasi harian diupayakan meminimalkan
penggunaan transportasi.
Limbah air dibuang ke sistem pengelolaan limbah milik pemerintah atau yangdiijinkannya, bila tersedia.
Bila instalasi pengelolaan air limbah milik pemerintah tidak tersedia, makaorganisasi wajib memiliki sarana pengolahan limbah yang memadai di dalamsitusnya (yang memenuhi persyaratan kualitas air limbah internasional) dan
menjamin tidak ada pengaruh buruk terhadap penduduk dan lingkungan lokal.
Jumlah limbah padat yang dibuang setiap wisatawan/hari dimonitor dan
dikelola.
Tersedia rencana pengelolaan limbah padat.
Rencana pengelolaan limbah padat mencakup tindakan-tindakan untuk
mengurangi, memisahkan dan memakai-ulang atau mendaur-ulang limbah
makanan.
Limbah dibuang ke fasilitas pengelolaan limbah milik pemerintah atau yangdiijinkan, dan terbukti tidak menimbulkan dampak negatif terhadap penduduk
dan lingkungan lokal.
Limbah padat yang dibuang diukur berdasarkan jenisnya, dan tujuan
dinyatakan untuk meminimalkan limbah padat yang tidak dapat dialihkan.
Panduan diberikan kepada pelanggan dan staf untuk meminimalkan limbah.
Daftar inventaris bahan-bahan berbahaya tersedia, dan lembar data
keamanan bahan (MSDS: material safety data sheets) dibuat dan disimpan.
Tindakan diambil untuk mendapatkan bahan alternatif yang lebih ramah
lingkungan.

10

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotelbahan pembersih, diminimalkan, dan diganti bila
memungkinkan dengan produk atau proses yangtidak berbahaya. Penyimpanan, penggunaan,
penanganan dan pembuangan bahan-bahan kimia
dilakukan dengan cermat dan hati-hati.

c.

D2.6 Meminimalkan pencemarana.

Organisasi melaksanakan praktik-praktik untuk
meminimalkan pencemaran dari kebisingan,cahaya, air-larian, erosi, bahan perusak-ozon, dankontaminan udara, air dan tanah.

b.
c.

d.

Bahan-bahan kimia, khususnya yang bervolume besar, disimpan dan ditangani
menurut standar yang sesuai.
Pengunjung diberi informasi tentang penggunaan bahan-bahan untuk
keperluan pribadi yang dinilai dapat membahayakan lingkungan lokal (seperti
pelindung-matahari dan penolak-serangga yang beracun).
Potensi sumber polusi yang tercakup dalam kriteria telah ditinjau dan
diidentifikasi.
Potensi sumber polusi yang tercakup dalam kriteria dimonitor.
Tindakan diambil untuk meminimalkan dan bila mungkin menghilangkan
pencemaran yang diliput dalam kriteria.

Bagian D: Memaksimalkan manfaat bagi lingkungan dan meminimalkan dampak negatif
D3 Konservasi keanekaragaman hayati, ekosistem dan bentang-alamD3.1 Konservasi keanekaragaman hayatia.

Organisasi mendukung dan berkontribusi kepada
konservasi keanekaragaman hayati, termasuk
melalui pengelolaan yang sesuai pada propertiyang menjadi miliknya. Perhatian khusus
diberikan kepada kawasan-kawasan lindung alami
dan yang memiliki nilai keanekaragaman hayati
tinggi. Setiap gangguan terhadap ekosistem alami
diminimalkan, direhabilitasi dan terdapat
kontribusi kompensasi terhadap pengelolaan
konservasi.

b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.

D3.2 Species invasif

Organisasi mempertunjukkan kepedulian terhadap kawasan pelindungan alamdan kawasan yang memiliki nilai keanekaragaman hayati tinggi.
Organisasi memberikan dan mencatat dukungan pendanaan bagi konservasi
keanekaragaman hayati di kawasan setempat.
Organisasi memberikan dukungan dalam bentuk barang atau lainnya untuk
konservasi keanekaragaman hayati di kawasan setempat.
Properti dikelola secara aktif untuk mendukung konservasi keanekaragaman
hayati.
Organisasi peduli dan memitigasi kegiatan-kegiatan yang berpotensi
mengganggu hidupan-liar dan habitatnya.
Kompensasi diberikan ketika gangguan terjadi.
Tindakan diambil untuk mendorong pengunjung mendukung konservasi
keanekaragaman hayati.
Organisasi melibatkan LSM konservasi lokal.

a.
b.
c.
d.

Kehadiran setiap species invasif di situs-situs dimonitor.
Tindakan diambil untuk menjamin species invasif tidak masuk dan meluas.
Tersedia program untuk membasmi dan mengendalikan species invasif.
Pertamanan dalam situs ditinjau untuk mempertimbangkan penggunaan
species asli setempat.

D3.3 Kunjungan ke situs alamia.

Organisasi mengikuti panduan yang sesuai untuk
mengelola dan mempromosikan kunjungan kesitus-situs alami dalam rangka meminimalisasi
dampak buruk dan memaksimalkan kepuasan
pengunjung.

b.

Organisasi peduli dan patuh kepada panduan yang ada tentang kunjungan
wisatawan ke situs-situs alami.
Panduan digunakan ketika melakukan kunjungan dan memberi informasi
kepada para tamu.
Organisasi melibatkan badan konservasi lokal untuk menetapkan/mengidentifikasi isu-isu terkait dengan kunjungan ke situs-situs tertentu.

Organisasi mengambil tindakan untuk
menghindari masuknya species invasif. Species aslisetempat digunakan untuk menata pertamanan
dan restorasi bila layak, khususnya untuk bentangalam alami.

c.

11

www.gstcouncil.org

Kriteria & Indikator GSTC
Industri – Hotel

D3.4 Interaksi dengan hidupan-liara.

Interaksi dengan hidupan-liar yang hidup bebas,
dengan mempertimbangkan dampak kumulatif,
harus bersifat non-invasif dan dikelola secara
bertanggungjawab untuk menghindari dampak
buruk terhadap satwa dan viabilitas dan perilaku
populasinya di alam.

b.

c.

d.
e.

D3.5 Kesejahteraan satwaa.

Satwa liar tidak boleh diambil, dibiakkan atau
ditangkar, kecuali oleh otoritas atau orang yang
memiliki peralatan yang sesuai dan untuk kegiatan
yang diatur dengan ketat mematuhi hukumhukum lokal dan internasional. Kandang,pemeliharaan dan penanganan semua satwa liar
dan hewan domestik harus memenuhi standartertinggi bagi kesejahteraan satwa/hewan.

b.

D3.6 Pengambilan dan perdagangan hidupan-liara.

Species satwa-liar tidak boleh diambil,
dikonsumsi, dipamerkan, dijual, atau
diperdagangkan, kecuali sebagai bagian darisebuah kegiatan yang diatur dengan ketat untuk
memastikan bahwa penggunaan mereka
dilakukan secara berkelanjutan, and mematuhi
hukum-hukum lokal dan internasional.

b.

c.
d.
e.
f.

c.

Organisasi peduli dan patuh kepada peraturan dan panduan lokal, nasional
dan internasional tentang interaksi dengan hidupan-liar, termasuk
pengamatan hidupan-liar.
Organisasi terlibat dalam pengembangan dan implementasi kode danpanduan lokal bagi interaksi dengan hidupan-liar, termasuk pengamatan
hidupan-liar, sesuai ketentuan, berdasarkan saran dari pakar hidupan-liar.
Interaksi langsung, apalagi memberi pakan, tidak diperbolehkan, kecuali
secara khusus mengikuti standar internasional atau, bila standar tidak
tersedia, dipandu oleh saran dari pakar hidupan-liar independen.
Upaya untuk meminimalkan gangguan terhadap hidupan-liar dilakukan.
Dampak terhadap kesejahteraan hidupan-liar dimonitor dan ditangani secara
reguler.
Organisasi peduli dan patuh terhadap hukum dan peraturan yang relevan
tentang penangkaran hidupan-liar.
Panduan yang ada bagi kegiatan pariwisata khusus yang melibatkan hidupanliar yang ditangkar dilaksanakan.
Personil yang bertanggungjawab terhadap hidupan-liar yang ditangkar
memiliki kualifikasi dan pengalaman yang sesuai, dan berlisensi penuh.
Organisasi peduli dan patuh terhadap hukum dan peraturan yang relevan
tentang kesejahteraan satwa.
Inspeksi terhadap kondisi hidupan-liar dan kandangnya dilakukan secara
reguler.
Inspeksi terhadap kondisi hewan peliharaan dan kandang dan penanganannya
dilakukan secara reguler.
Organisasi peduli dan patuh kepada hukum dan peraturan yang relevan
tentang pengambilan dan perdagangan hidupan-liar.
Pengunjung diberi informasi tentang peraturan terkait dengan pengambilan,
konsumsi dan perdagangan hidupan-liar, dan perlunya tidak membeli
produk/cenderamata ilegal yang berasal dari species hidupan-liar terancam
yang diumumkan oleh IUCN atau CITES.
Bila kegiatan berburu dapat dilakukan secara legal, ia merupakan bagian daripendekatan konservasi berbasis sains yang dikelola dengan baik dan dilakukan
secara ketat.

12

www.gstcouncil.org