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いしかわ地域づくり

1 特集・奥能登食彩紀行『能登丼』 2『能登丼』〜丼の中に能登がある～

2 いしかわ地域づくり塾の報告

往来4

事例研究編

発行日／平成 19 年 12 月 28 日

3 大学と地域が連携する地域づくり 5

発行／いしかわ地域振興推進協議会

被災者の健康づくりをテーマとした特別公開講座開催

発行者／いしかわ地域振興推進協議会事務局〒 920-8580

4 石川地域づくり表彰

w w w. pr e f. ishik aw a. jp/shink ou / juk u /石川県企画振興部地域振興課内

6「石川地域づくり大賞」受賞団体の取り組み

6「石川地域づくり優秀賞」受賞団体の取り組み

7

5 NEWS & INFORMATION

8

TEL.076-225-1312

FAX.076-225-1328

E-mail chiiki2@pref.ishikawa.lg.jp

講座／報告会／イベント／研修会IshikawaLocal

R

事務局長 森田 美恵子

石川県金沢市鞍月１丁目１番地

evitalization

vol.2AllRight

雪だるままつり（白山市）＊記事及び写真の無断転載はお断りします。

1-a 特集・奥能登食彩紀行『能登丼』
県・奥能登 2 市 2 町・民間事業者及び地域づくり団体等からなる「奥能登ウェルカムプロジェクト推進協議会」では、奥能登の多彩な食や食文化の魅力を全国発信するため、12 月 1 日から奥能登食彩紀行『能登丼』（通称『のとどん』）のキャンペーンを実施しています。今回は、その取り組みについて特集します。

『能登丼』～丼の中に能登がある～
プロジェクトチーム リーダー 金七聖子（松波酒造若女将）

奥能登ウェルカムプロジェク

ベントなどの提案もありました。

トに参加したのは、能登町役

この時に気付いたのは、自分が住む町から少し離場の担当者より「奥能登 2 市れた地域には、地元でも知らない「奥能登」がまだ2 町の民間事業者や NPO からあるということでした。そして「奥能登の魅力的なメンバーを募って、県外から“食” は外せない。地域間で協力し合い、“食” をもっのお客様を増やす取り組みをと掘り下げる事で「奥能登」を発信できるのではなしたい」というお話をいただ
いたのがきっかけでした。今いか」と。伝えたい事がありすぎてまとめきれないと金七聖子さんいう贅沢な悩みがありました。

年 3 月に起きた能登半島地震もあり、「少しでも能登いろいろと議論を重ねた中で、「何か “食” で 1全体が明るくなり、観光のお客様に戻ってきていただ品作ってみよう。」そんな声が上がり、今までおぼろける、そんな案が生まれたら」とシンプルにそう思いげだったプロジェクトのコンセプトが見え始めました。

ました。

PT の会議だけでは机上の空論になってしまう事もあ

プロジェクトチーム（PT） のメンバーは、民間事業り、県や奥能登市町の行政が架け橋となって、各市者・行政・商工会・NPO と異業種ばかりで、商売や町の旅館・飲食店の代表者と話し合いを重ねました。

観光に対する視点が様々であり、それぞれの立場か議論の結果、「奥能登の美味しい米を使って、旬のら「奥能登」に対する熱い想いが語られました。率

食材をのせた『能登丼』なら、食や食文化の異なる直な意見を集める為にブレーンストーミングを行うと、2 市 2 町の飲食店等でも共通の一品として出せるの「食、祭、伝統、文化、旬、器、人」に話題が集中では」と。大きな前進であり、飲食店等に賛同してし、商品開発のみならず、情報の発信方法や集客イいただけた事に気持ちが踊りました。

プロジェクトチームでは、月 1 回以上集まり話し合いを重ねてきた。

アドバイザー道場六三郎氏との意見交換会での記念撮影。

月 1 回以上集まり、話し合うプロジェクトチームメンバー。

いしかわ地域づくり往来

ISHIK AWA LOC AL RE VITALIZ ATION ALL RIGHTv ol. 2

-b 特集・奥能登食彩紀行『能登丼』
1『能登丼』～丼の中に能登がある～
プロジェクトチーム リーダー 金七聖子（松波酒造若女将）

それからは『能登丼』の定義作りに入り、「こだわ再発見してほしいです。ここをスタートにして、能登りの地元の器を生かしたい」「環境問題に配慮したのファンが更に増えていくことを願います。

マイ箸の活用法」「風土を生かし、健康的で、旬の『能登丼』の定義食材を使用」等々、お客様の目線で喜んでいただけ

食材■ 奥能登産のコシヒカリ、水を使用る地域ブランドにしていこうという気運になりました。

■ 地場でとれた旬の食材またはその後のパンフレットの製作や PR イベントの企画に地元産の伝統保存食を使用

ついても、民間と行政が協力し合いながら、2 市 2

食器

町の行政の枠を越えて進めていきました。

■ 能登産の器、箸を使用■ 使った箸はお客様にプレゼント

私がこのプロジェクトに参加して感じたことは、行調理

政は情報量が多く、関係者へ迅速で密な連絡調整を■ ヘルシーにこだわり、とる力があり、民間は商いの経験で培われた企画力オリジナリティを大切にすると行動力、そして人脈を大切に活かそうとする気持ち■ 奥能登地域内で調理し、提供するがあるということです。両方が協力し合って実行すれ奥能登ウェルカムプロジェクト（能登丼パンフレットの閲覧可能）

ば、能登の魅力をもっと発信できると感じました。

http://www.notohantou.net/okunotowp/『能登丼』をきっかけに訪れてくれた観光のお客様

奥能登ウェルカムプロジェクトとは？には、旬の新鮮な山海の幸、醸しの文化、日本の原県、奥能登 2 市 2 町、民間事業者、地域づくり団体等が本風景、伝統工芸、そして携わる能登人の魅力を発見

年 5 月に協議会を設立し、モデル事業等の実施を通して、継していただきたいと思います。そして地元にも、『能続的な誘客のシステムづくりや民間主導の運営体制の移行準登丼』に関わる事で、今まで気付かなかった魅力を備を進めている。

奥能登食彩紀行 PR イベント

“まいもんまるかじり王国” BRAND NEW『能登丼』がやってくる !
食材から食器までとことん地元産にこだわった『能登丼』は、奥能登の新たな地域ブランドとして、去る 12 月 1 日から奥能登 2 市 2 町の 54 店舗で提供されています。
12 月 8・9 日には、「“まいもんまるかじり王国” BRAND NEW『能登丼』がやってくる！」と題して、金沢市香林坊にて PR イベントを行いました。同イベントでは、各日 4 店舗による『能登丼』の販売や、ふるまい鍋、2 市 2 町の食祭キャンペーン、郷土芸能の披露が行われ、大勢の人出で賑わいました。1 月には、道の駅輪島「ふらっと訪夢」に（イベント情報は P.8）て同様のイベントを開催し、『能登丼』のさらなる PR を図っていきます。

いしかわ地域づくり往来

12 月 8・9 日に金沢で開催されたイベント。

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いしかわ地域づくり塾の報告「参加協働型社会を拓く〜コミュニティビジネスの実例から学ぶ〜」と題して、
いしかわ地域づくり塾（事例研究編）が開講しました。金沢大学大学院人間社会環境研究科のせ

こ かず ほ世古一穂教授をコーディネーターに、毎回、全国各地で地域づくりに取り組む方を講師にお迎えし、ワークショップを交えながら協働によるまちづくりについて学んでいきます。（平成 20 年 1 月 12 日まで）

事例研究編（H19.11 〜）

協働の原則（気仙沼市の基本姿勢）

コミュニティビジネスとは

1 自主性、独立性、創造性の理解と尊重
2 パートナーとしての対等性の確保

最近、コミュニティビジネスを「ビジネス」に軸足

3 自立性を尊重した支援活動促進をおいて考える傾向がありますが、本来は「コミュニ4 客観性、透明性の確保

ティづくり」に軸足をおいて構想・実践すべきものな

5 事務事業の見直しと目的の共有化のです、とコーディネーターの世古先生は述べられています。「ビジネス」は効率や利益を求めるものですが、「コミュニティビジネス」は「共感」を広げ、多様な主体の協働によって地域の課題を解決するため

第 1 講の講師を務めた
NPO 法 人 気 仙 沼 ま ち づくりセンター常務理事の菅原昭彦氏。の取り組みであり、市民社会を拓く仕事とも言えます。
今講座では、コミュニティビジネスを通じて、参加協働型まちづくりを発展させることをねらいに、世古一穂編著『協働コーディネーター』（ぎょうせい 2007）

第2講
コミュニティ・レストランを通じた地域づくりで取り上げた全国の取り組み事例を紹介、研究する中から、コミュニティビジネスへの理解を深めていきます。

北海道コミュニティ・レストラン研究会代表の伊藤規久子氏を講師に、自らが運営するコミュニティ・レストラン「野の花」を中心とした取り組みをご紹介いただきました。コミュニティ・レストランは、地域の金沢大学大学院人間社会環境研究科の世古一穂教授。

お茶の間として機能しており、高齢者の生活支援の場、情報交換の場にもなっています。また、地域の人材

第１講
食を核としたまちづくりをうまく見つけ出し、コーディネートすることで、地域の技術・知恵を活かす場にもなるとのお話をいただきました。

～参加協働型のまちづくりの実践～
NPO 法人気仙沼まちづくりセンター常務理事の菅原昭彦氏を講師に、「食」をテーマにした取り組みをご紹介いただきました。食イベントは、市民が参加第 2 講の講師を務めた北海道コミュニティ・レストラン研究会代表の伊藤規久子氏。

しやすく、多様な展開が可能であるため、市民の参加意識を形にする環境を作り出すことが必要であるとのお話をいただきました。
いしかわ地域づくり往来

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大学と地域が連携する地域づくり
県と大学コンソーシアム石川は、大学と地域が連携する地域づくりを推進するための様々な事業を実施しています。そのなかのひとつとして、一般県民の皆様を対象に公開講座「いしかわ学」を開催しています。通常はいしかわシティカレッジ（金沢市・県広坂庁舎）で開催している公開講座ですが、今回は、金沢をとびだして、能登で初めて能登半島地震の被災者を対象とした特別の公開講座を開催しています。（平成 20 年 2 月 28 日まで）

被災者の健康づくりをテーマとした特別公開講座開催

大学コンソーシアム石川は、県内の高等教育機関のみでなく実際に体を動かし、参加者の笑顔もこぼと地域社会の連携を進める活動をしています。今号れるなか終始和やかな雰囲気で開催されました。参では、県からの委託により実施している特別公開講

加者からは、「狭い場所でもできる体操なのでとても座の開催について紹介します。

役にたった」「とても面白かった」「また開催してほし今回の特別公開講座は、高等教育機関の提供できい」などの感想がきかれました。

るテーマと地域の開催してほしいニーズをマッチング

この穴水町の講座を皮切りに、12 月 5 日には輪島させた講座で、能登半島地震の被災者、高齢者を対市の舘仮設集合所、12 月 11 日には道下仮設住宅敷象として「健康づくり」をテーマに 12 月 1 日から 2地内で同講座が開催されています。

月 28 日にわたって 6 回開催していきます。
初回の 12 月 1 日は、穴水町大町の心のケアハウ
た むら のぶ きスにおいて、金沢医科大学田村暢煕教授の「起きて半畳、寝て一畳のスペースで行う健康づくり」講座が開催されました。
参加者は、穴水町の仮設住宅にお住まいの 50 歳
代後半から 90 歳代の女性で、田村教授からタイトルどおり、畳半畳から一畳でもできる健康づくりのための講義をうけました。
具体的には、ころばないための歩き方や、ぎっくり腰にならない腰の運動、寝たきりを防止する運動など高齢者でも手軽にできる体操が講義され、座学田村教授から足を健康に保つ講義をうける参加者。

1 月以降の予定
受講料無料、お申し込みは不要です。当日会場にお越し下さい。
第1講

第2講

「転倒しない健康な体作り」「起きて半畳、寝て一畳のスペースで行う健康づくり」

■講

■講

師

■ 講演日

金城大学

山本 拓哉助手

平成 20 年 1 月 21日（月）10：30 〜 11：30■ 講演場所 輪島市ふれあい健康センター

金沢医科大学田村 暢煕教授

平成 20 年 2 月 28 日（木）10：00 〜 11：00■ 講演場所 輪島市立諸岡公民館（輪島市河井町 2 部 287 番地 1）

いしかわ地域づくり往来師■ 講演日（輪島市門前町道下７の１７５番地）

ISHIK AWA LOC AL RE VITALIZ ATION ALL RIGHTv ol. 2

4-a 石川地域づくり表彰
県内で先進的な地域づくりに取り組む団体等に贈られる「石川地域づくり表彰」。
応募があった 22 団体、2 個人の中から、「大賞」「優秀賞」を受賞した各 1 団体について、その取り組みをご紹介します。

「石川地域づくり大賞」受賞団体の取り組み
NPO 法人雪だるま倶楽部（白山市） お問合 せ 0761-98-2071

i- ねっと取材チーム

手取川ダムから幾つものトンネルを抜けると、細郵便局の斜め向かいの古民家は、真新しい看板がい坂道の路地沿いに、小さな集落の家並みが肩を寄目を引く。おみやげ屋風の一角の奥は和室が広がり、せ合ってたたずんでいる。冬になるとすっぽりと雪にお宅にお邪魔する感覚だ。車座になって夜遅くまで覆われる、日本有数の豪雪地帯として有名な白山市

酒を飲み交わしたくなる雰囲気のあるつくりで、伝統の旧白峰村である。

的建造物群調査が始まった白峰地域の、代表的民家「このやっかいな雪を逆手にとって、若者有志が中と言える。

心となって毎年 2 月に雪だるまを作る、村おこしにと山下さんは白山市役所の職員でもある。「白山市始めた『雪だるま祭り』も早や 18 年。楽しみながらの地域振興は、金は出せないが人は出せる」このス

住民が地域づくりを始め、結果として観光客が来てく

タイルは、行政の出来ること、地域の出来ることを持れればというねらいが見事に的中。全国的にもすっち寄る協働の地域づくりだ。それだけに「いろいろとかり有名になったが、当初の地域の祭りという雰囲やりたいことはあるけど、白峰の人は恥ずかしがりや気が、今は観光客のためのイベントになってしまっで、お世話が苦手なんです。少しずつ変わってきてた」と語る山下浩雅さん。そこで村おこしの第 2 作はいるけれど、私が動かなくても自分達で組織の運戦として、今年から新たに始めたのが「雪だるまカ営を時代を見据えながらやっていけたら。それが一フェ」という事業だ。

番の課題ですね。」と、本音が出る。

生まれ育った白峰が大好きという村仲間の絆で結晴れの受賞式の日「ありがたいことですが、まぁ、ばれた仲間の一人がオーナーになって、古民家を購ぼちぼちこれからですね」と山下さんに気負いはない。

入。山下さんはマネージャー役。「ここを拠点に、近授賞式プレゼンの「頑張っていると、ラッキーがつい所のおばちゃん達がわいわい集まって、今は喫茶だてくるなぁ !」この一行に、白峰を愛してやまない行

けだが、白峰の生活食文化を発信するのが夢」と言う。

政マンのしたたかさを感じた。

雪だるまカフェの外観。
（冬期は休館）

いしかわ地域づくり往来

新しいメニューを待つお品書き。



手作りの雪だるまがあふれる店内。

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4-b 石川地域づくり表彰「石川地域づくり優秀賞」受賞団体の取り組み
リサイクルネットワーク in 小松（小松市）お問合せ 0761-23-1735
小松市内から小松空港方面に向かう。木場潟から

NPO 法人i- ねっと取材チーム

市のごみ収集車 1 台と破砕機のバイオディーゼル燃流れる前川の土手付近に大小のプレハブが建つ。小料が生産されている。

松市が「リサイクルネットワーク in 小松」に運営をメンバーは 26 人。月 1 回例会を開きローテーショ委託している施設だ。

ンを組んで作業を行う。15 の町内会と最近では公民

大きな施設はグリーンハウスといって、「知的障害館の方々も廃食油を集めてくれるようになった。メン

ブナの木」の人たちと一緒に、生ゴミを堆肥に変えバーの吉岡正純さんは「家庭から出る油がこうしてるための「ぼかし」と、廃油からつくる「粉石鹸」使える燃料になっていく工程を見るのは楽しい。定年を生産し、平和堂、生協で販売を行っている。

で家に居る者は沢山いるから、多くの年配者の生き小さな方の施設、リサイクルプラザにお邪魔した。

がいも作ってくれる」と言う。代表の長田孝志さんはごみ分別集積所や環境啓発施設など地域によって多「今回の受賞を励みに、市は廃食油の収集場所を沢様なリサイクルプラザがあるが、中に入ると天ぷら油山作って欲しい。そしてもっとリサイクル燃料を使っの臭いが漂う。そこは、各種機器が整然と並べられてもらうためには、軽油と混ぜて使用するので軽油たプラント工場だった。

税が大きな障害となっている。この問題を知恵を出し家庭の主婦たちを中心に 17 年前からごみの減量て解決して欲しい」と、これからの課題に触れる。

化を目指す活動を始め、4 年後に「廃油リサイクル

小松市と民間団体の協働によるこの取り組みは、バ粉石けん製造機」の維持管理を小松市から委託されイオマスのエネルギー利用の先進事例として、国内でた。まさに家庭の主婦の声が市の環境政策を動かし高く評価されているという。地域の小さな実験から、さたと言える。さらに 5 年前からは廃食油からの本格らにリサイクル社会の構築へ向けた総合的な地域全的なリサイクル燃料の製造のための「廃食油燃料製体の取り組みへと本格的に向かうとき、私達は「協働造装置」を購入してもらい、委託を受けて現在小松の社会」の新しい姿を知ることになるのかもしれない。

プラント工場内部。
（小松市向本折町）

いしかわ地域づくり往来

年配者の生きがいと語る吉岡さん（右）と授賞式で発表した田中さん（左）。

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廃食油燃料製造装置。

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5NEWS ＆ INFORMATION「NEWS ＆ INFORMATION」はあなたの団体のイベント告知や、活動メンバー募集などを掲載するページです。掲載ご希望の団体は事務局までご連絡下さい。

地域づくりフォーラム～参加から協働へ～
参加のお問合せ

地域課題研究ゼミナール
支援事業「成果報告会」

講座

076 -225-1312

報告会

076 -223-1633

参加のお問合せ

いしかわ地域づくり塾（事例研究編） 第 5 講として、地域課題研究ゼミナールの学生たちが地域課題に金沢大学大学院の世古一穂教授をコーディネーター対する研究成果を発表します。金沢と能登の 2 会場に、地域づくりフォーラムを行います。

で実施しますのでお近くの会場にお越しください。

■ 開催日時■ 会 場■ 参加費■ お問合せ平成 20 年 1 月 12 日（土）13:00 〜 17:00
石川県地場産業振興センター本館
2,000 円  （世古先生の著書「協働コーディネーター」進呈）
いしかわ地域振興推進協議会事務局
TEL.076-225-1312
chiiki2@pref.ishikawa.lg.jp■ 金沢会場■ 能登会場■ お問合せ奥能登食彩紀行シンボルイベント“まいもんまるかじり王国”

BRAND NEW『能登丼』がやってくる！
参加のお問合せ

平成 20 年 1 月 13 日（日）  10：30 〜 15：40
いしかわシティカレッジ教室
平成 20 年 1 月 27 日（日）  10：30 〜 15：40
能登空港ターミナルビル
大学コンソーシアム石川事務局
TEL.076-223-1633

地域プログラム企画セミナー

イベント～我がまち再発見！～

0767-22-3123

参加のお問合せ

0768-26 -2303

イベント

〔内容〕

〔内容〕

□ コスモアイル羽咋で体験活動□『 能登丼』の紹介・販売□ 清流と伝統を活かした村で体験活動□ 道場六三郎プロデュース「奥能登ろくさん丼」の販売□ 地域サキヨミ座談会□ 奥能登２市２町食祭ブース□ 地域プログラム企画づくりにチャレンジ！

□ あなたが創る『能登丼』コンテスト

■日 時

■日 時
■ 会 場
■ お問合せ平成 20 年 2 月 9 日（土）14:00 〜2 月 11日（月）（2 泊 3 日）■ 会 場
国立能登青少年交流の家■ 参加費
5,000 円■ お問合せ Tel.0767-22-3123 Fax.0767-22-3125
m.murohashi@niye.go.jp

平成 20 年 1 月 19 日（土）・20 日（日）10:00 〜
道の駅輪島「ふらっと訪夢」
奥能登ウェルカムプロジェクト推進協議会（石川県奥能登総合事務所企画振興課内）

TEL.0768-26-2303
http://www.notohantou.net/okunotowp/

防災研修会
参加のお問合せ076 -261-9612

能登地酒列車

研修会

参加のお問合せて能登の元気を発信するために上野発の地酒列車をお迎えし、能登半島地震の家屋の被害状況について運行します。能登の自然と能登人と触れ合いながらお話を伺います。受講料は無料です。

■ お問合せ心を醸していただきます。

平成 20 年 3 月 15 日（土）13:30 〜 15:30
金沢工業大学 7 号館 201 号室
往復はがきに ① 氏名（フリガナ）② 〒住所③ 電話番号を記入／ 3 月 8 日（土）締め切り〒 920-0962  金沢市広坂 2 丁目 1-1
県広坂庁舎 2 号館
石川県 NPO 支援センター「あいむ」気付
石川災害ボランティアネットワーク
TEL&FAX.076-261-9612

いしかわ地域づくり往来

イベント

能登半島地震発生から 1 年を迎える 3 月に、改め金沢工業大学建築学科の後藤正美准教授を講師に■ 開催日時■ 会 場■ 申込み0768-23-1177■日 程
平成 20 年 3 月 20 日（木・祝）〜22 日（土）■ 基本コース 上野駅▶ 和倉温泉駅▶ 能登 6 市町▶ 能登空港
■ お問合せ NPO 法人能登ネットワーク事務局
TEL.0768-23-1177 FAX.0768-23-8989

この冊子は古紙配合率100％再生紙を使用しています

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