大阪環農水研報

５：23 〜 24（2012）23

Bull. Res. Inst. Env. Agr. Fish. Osaka ５:23 〜 24（2012）

大阪府におけるサワラ種苗生産事例について
辻村浩隆

Ⅰ．はじめに水槽上面を黒色遮光幕（遮光率 95%）で覆った．
初期餌料としてクロダイ Acanthopagrus schlegelii もサワラ Scomberomorus niphonius は瀬戸内海に回遊

しくはマダイ Pagrus major の孵化仔魚を使用し，孵化する大型魚で水産業上重要である．しかしながら，瀬戸日から孵化後 28 日目を目標に与えた．孵化仔魚の給餌

内海のサワラの漁獲量は 1986 年の 6,255 トンをピークに量には制限を設けず，飼育しているタイ類から得られた減少し，1998 年には 196 トンとなったため，1998 年よものをすべて与えた．孵化後 14 日目以降には摂餌状況

り（社）日本栽培漁業協会（現（独）水産総合研究センター）

を確認しながら冷凍イカナゴ Ammodytes personatus をが資源回復を目的とした種苗放流を開始し，現在では瀬手撒きにより給餌した．孵化後１ヶ月目までを種苗生産

1）戸内海各府県で放流が行われている ．

期間とし，この時点での尾数を重量法により計測し生残サワラの種苗生産技術開発は（社）日本栽培漁業協会率を求めた．計数を行わずに中間育成を継続して行ったで 1981 年から行われ，数万尾単位を生産する技術が開場合は，陸上水槽における中間育成期間の生残率が約発されたが，当時は資源量が多く種苗放流を必要とする90%（辻村，未発表）であることから , 中間育成終了時魚種ではなかったため，いくつかの課題を残しながらに重量法で得られた生残率に 10/9 を乗じて種苗生産時

２）1988 年に技術開発は休止された ．その後，資源量が大の生残率とした．

きく減少したため，1998 年より（独）水産総合研究セン
ターが 10 万尾単位の生産技術の確立を目指して技術開発を再開しものの，一定の技術が確立されたとし 2010

Ⅲ．結果および考察年をもって終了した．
大阪府においてもサワラは流し網における重要な魚種

2003 年から 2010 年の種苗生産結果を第１表に示す．

であり，1980 年代前半には年間 200 トン以上あった漁獲2006 年以前の生残率は 22％以下であったが，2008 年以量が 3 トンまで減少したため，2003 年より種苗生産技術

降は 32% 以上であった．収容したサワラ 1 尾あたりの開発を行ってきた．今回 ,2003 年から 2010 年までの種苗

20 日目までの孵化仔魚給餌尾数と生残率の関係を調べた生産結果をまとめたところ，種苗の生残には給餌する孵ところ（第 1 図）, 給餌尾数が多くなるほど生残率が高化仔魚の供給量が大きく影響していることが判明したのくなる傾向があり，この傾向は種苗生産時の生残率は 20で報告する．

日目までに給餌した孵化仔魚の量に依存するという（独）水産総合研究センターの事例 3） と一致していた．また，Ⅱ．材料及び方法

今回の結果で，孵化仔魚が 1,000 尾以上になれば１例を除き生残率は 30% 以上となったが，この値は１尾のサワ種苗生産には , 大阪湾もしくは播磨灘で漁獲された親魚から乾導法による人工授精で得られた受精卵を用いラが日齢 20 までに摂餌するマダイ孵化仔魚の総数 1,000～ 1,400 尾 4）とほぼ同じであった．

た．受精卵は容積法により計測後，1kℓ程度の水槽に次に , イカナゴ摂餌開始時期と生残率および孵化仔魚収容した . 孵化を確認した後，孵化仔魚を 100kℓまたはの供給量の関係を第 2 図にまとめた．生残率は摂餌開始200kℓの屋内四角形コンクリート水槽に収容した．収容時期が遅いほど高く，18 日目以降であると 30% 以上に尾数は , 収容卵数から容積法で計測した沈下卵数を減じ安定していた．また，孵化仔魚給餌尾数が 1,000 尾以上て求めた．飼育水には自然水温の砂濾過紫外線殺菌海水の事例では，1 例を除き 20 日目以降であった．よって，を用い，換水率 1 ～ 2 回転 / 日の流水飼育とし，サイフォ

摂餌開始時期は孵化仔魚の給餌量が十分であったかの目ンによる排水を行った．照度の調整は特に行わず，常に安になると考えられる．

Seed Production of Japanese Spanish mackerel (Scomberomorus niphonius): A case in Osaka Prefecture
Hirotaka TSUJIMURA

24

大阪府環境農林水産総合研究所研究報告第５号（2012）80350

y = 0.0158x + 6.1759

70300

R² = 0.7225

60p<0.001

クロダイ
マダイ

250
受精卵数 （万個）

生残率（%）

5040
30
20
10200
150
100
50001000

2000

3000

4000

5000

サワラ１尾当たりの孵化仔魚給餌尾数

0

5月4日

5月11日

5月18日

5月25日

6月1日

6月8日

6月15日

第１図 孵化仔魚給餌尾数と生残率の関係
第３図 クロダイおよびマダイの日別平均受精卵供給量(2003〜2010年の平均値）

以上のことから , 受精卵供給量から考えると，サワラ

8070

y = 6.1259x - 83.805
R² = 0.789
p<0.001

生残率（%）

60

50671の生産数を最大にするためには 5 月上旬に採卵を行い，4123種苗生産を開始するのがよいであろう．なお，現状では5 月下旬に安定的に確保出来るマダイ・クロダイの受精

1205

4012472199

301150

20757

10510
200

01012

卵は 500 ～ 600 万粒であるため，10 ～ 12 万尾収容し生残率 30 ～ 40% とすると , サワラの種苗生産可能尾数は 3.02059～ 4.8 万尾と計算される．

601250

現行のサワラ種苗生産には孵化仔魚が必須であるが ,220141618孵化後の日数202224

第2図
図 イカナゴ摂餌開始日と生残率の関係（数値はサワラ１尾当たりの孵化仔魚給餌尾数）

今後，孵化仔魚に代わる新たな餌が開発されれば，種苗生産技術は大きく前進すると考えられる．同じ問題を抱えているクロマグロ Thunnus orientalis では民間も含めて研究が進められており 5），新たな技術の進歩に期待

給餌尾数が 1,000 尾以上にもかかわらず摂餌開始日がしたい．

早く生残率が低かったのは 2006 年の事例であり，唯一生産開始日が 6 月であった（第 1 表）．そこで，平均的Ⅳ．謝辞な受精卵供給動向を知るために，2003 年から 2010 年まで平均したクロダイおよびマダイの日別受精卵供給量を種苗生産にあたり，多大な御協力をして頂いた（公財）求め検討した（第 3 図）．受精卵供給量のピークは 5 月

大阪府漁業振興基金栽培事業場，ならびに（公財）和歌下旬で，6 月中旬に入ると供給量が減少した．2006 年の山県栽培漁業協会の方々に感謝致します．

事例では , 孵化仔魚給餌量が大きく減少している時に生産しており，イカナゴの摂餌開始日が早かった . 種苗生

Ⅴ．引用文献産期間後半における孵化仔魚の供給量が十分ではなかったと推察され，このことが孵化仔魚給餌尾数が 1,000 尾以上であったが生残率の低かった要因であると考えられ
る．

１）小畑泰弘 (2006). 瀬戸内海東部海域におけるサワラの種苗放流への取り組み . 日水誌 .72(3):459-462
２）藤本宏 (1988). サワラ種苗生産技術開発の再開 . さいばい .88:23 － 28

第１表

サワラの種苗生産結果

生産年

生産回次 生産開始日 生産終了日
※
※
※
※
※

水槽サイズ 収容尾数 生産尾数 生残率（kℓ） （千尾） （千尾） （%）３）( 独 ) 水産総合研究センター (2006). 平成 18 年度瀬戸内海海域サワラ海域協議会資料 .3pp.
４）Shoji, J., Maehara, T., Aoyama, M., Fujimoto, H.,Iwamoto, A., and Tanaka, M. (2001).Daily rationof Japanese Spanish mackerel Scomberomorus
niphonius larvae. Fish. Sci. 67:238-245
５）宮下※

継続して中間育成を行った。

盛・岡田貴彦 (2010) . 転機を迎えるマグロ養殖 . 養殖 .47(5):28-31.