2013年3月期（2012年1月21日～2013年3月31日）

決 算 参 考 資 料

2013年5月13日（株）サガミチェーン
東証・名証1部上場 コード:9900
設立：1970年3月
資本金：63億300万円

目

次１．連結対象企業の事業内容

P2

２．2013年3月期の業績概況

P3

３．財政・キャッシュフローの概況

P3

４．店舗展開の状況

P4５．2013年3月期の業績について

P5

６．2014年3月期の業績予想

P6-1-

１．連結対象企業の事業内容○連結子会社の対象範囲は5社であります。
[連結子会社]

名称

株式会社ディー・ディー・エー

住所

資本金又は出資金（千円）

名古屋市

事業の内容

議決権の所有割合（％）

200,000

飲食店の経営
フランチャイズ店舗への材料提供及び経営指導

100.0

100.0

100.0

株式会社サガミサービス

名古屋市

10,000

損害保険及び生命保険の代理業務
店舗設備のメンテナンス業務

株式会社エー・エス・サガミ

名古屋市

70,000

飲食店の経営輸出入業務

上海盛賀美餐飲有限公司

中国上海市

260,000

飲食店の経営

Sagami International Co.,Ltd.

Hong Kong

10,000香港ドル

海外事業の統轄
飲食店の経営

93.4

100.0

○Sagami International Co.,Ltd.は、更なる東アジア地域での事業拡大、および成長戦略を推し進めていくために、2012年10月22日に設立いたしました。

○株式会社エー・エス・サガミは、2013年4月1日に株式会社サガミフードと社名を変更いたしました。

-2-２．2013年3月期の業績概況○連結ベースの経営成績

単位：百万円／円
2013年
3月期

2012年
1月期

前年比
（％）

第4四半期

当初計画

業績予想

2012年3月1日
発表

2013年4月8日
発表

2013年
3月期

当初計画
差異

12ヶ月参考値

12ヶ月参考値

19,561

19,15397.9％

21,60022,485

22,599

999

営業利益

43651

1513.9％

280

540

656

376

経常利益

46666

1447.8％270555

672402

当期純利益△742497

－

160

370

447

287

一株あたり当期純利益△30.4420.41－

6.56

15.12

18.27

11.71

売上高

＊当初計画とは、年初（2012年3月1日）に発表した通期計画です。
○単体ベースの経営成績

単位：百万円／円

当初計画

2013年
3月期

2012年3月1日
発表

売上高

当初計画
差異

17,00017,966

966

経常利益

390

624

234

当期純利益

300

470

170

一株あたり当期純利益

12.30

19.24

6.94

＊当初計画とは、年初（2012年3月1日）に発表した通期計画です。

３．財政・キャッシュフローの概況○連結財政状態○連結キャッシュフローの状況

単位（百万円／％／円）

2012年
1月期

2013年
3月期

単位（百万円）

2012年
1月期

2013年
3月期

総資産

15,07815,237

営業活動によるｷｬｯｼｭﾌﾛｰ

589281

純資産

9,324

10,405

投資活動によるｷｬｯｼｭﾌﾛｰ

114

△301

自己資本比率61.868.2

財務活動によるｷｬｯｼｭﾌﾛｰ

△300

92

一株あたり
純資産

382.44416.18

現金及び現金同等物
期末残高

3,017

3,118

○設備投資について連結設備投資は549百万円（2012年1月期実績214百万円）となりました。
○減価償却費について減価償却費は449百万円（2012年1月実績427百万円）となりました。

-3-４．店舗展開の状況
2012年
1月期

2013年
3月期

店舗数

出店

閉店

2014年
3月期計画
店舗数

出店

閉店

店舗数

サガミ

130

－

3127

3－130

どんどん庵

63

1

1747

4

447

あいそ家

13

1

2

12

2

2

12

製麺大学

4－－

4－－

4

盛賀美

12－

3－

－

3

上海盛賀美

6

1

3

4

1－

5

その他 国内741102210

その他 海外－－－－

3－

3合計

224926207158214○2013年3月期末の「その他 国内」店舗について
その他10店舗は、さがみ庭、もんぺとくわ江南店、新城PA陣屋サガミ、フランチャイジーの丸源ラーメン3店舗・かつや2店舗・たい夢2店舗であります。
○「その他 海外」店舗について
2013年2月26日～3月31日の期間、インドネシアの大型ショッピングモール「Plaza Senayan」にて、テストマーケッティングを実施いたしました。2014年3月期にはＡＳＥＡＮ諸国への出店を計画しております。
○2013年3月期の出店状況について
2012年3月に低採算の和食麺処サガミの業態転換モデルとして「もんぺとくわ江南店」、低採算及び不採算のどんどん庵の業態転換モデルとして「あいそ家平子橋食堂」、2012年4月にフランチャイジーとして「かつや日進店」、「丸源ラーメン河内天美店」を開店いたしました。また同4月に「上海盛賀美延安西路店」を新規出店、2012年7月に当社で初となる高速道路に「新城PA陣屋サガミ」、2012年8月に「上海福州路店」を移転、2012年11月には東京青山に「盛賀美青山店」を新規出店いたしました。
2012年12月には、どんどん庵からの業態転換として「まるど食堂上田楽店」を開店いたしました。
2013年3月にはサガミから業態転換として「盛賀美小田原店」を開店いたしました。
○2013年3月期の閉店状況について
2013年3月期は全業態で26店舗の業態転換を含む閉店をいたしました。最も多く業態転換及び閉店をした業態は「どんどん庵」であり、2012年3月1日発表の予定閉店店舗数を9店舗上回っておりますが、これは不採算店舗の閉鎖計画を前倒しで行ったことによるものであります。
○2014年3月期の国内店舗展開の計画について
主力業態であります「和食麺処サガミ」は、14ヶ月11日間の決算で、127店舗全店で店舗段階黒字化いたしました。2014年3月期は、「和食麺処サガミ」の5年ぶりの再出店を予定しております。
また特殊立地やショッピングモール内への出店も計画しております。

-4-５．2013年3月期の業績について＊決算期の変更に伴い、第43期は2012年1月21日から2013年3月31日までの14ヶ月11日間の決算期間となっております。前年同期比は2013年3月期第4四半期（12ヶ月ベース）の数値をもって比較しております。

（１）

2013年3月期の連結業績につきましては、当初計画に対し増収・増益となりました。経常損益
では連単共に2期連続、当期純損益では連単共に6期ぶりの黒字となります。

（２）

主力業態であります「和食麺処サガミ」は、127店舗全店、店舗段階で黒字化となりました。
決算時の既存店が全て店舗段階で黒字になったのは、株式上場以来初めてとなります。

（３）

主力業態「和食麺処サガミ」の既存店の状況につきましては、第4四半期（12ヶ月ベース）で、客数が前年同期比で0.8％の減少となりましたが、客単価が前年同期比で2.3％増となった結果、売上高は前年同期比で1.5％の上昇となりました。
通期では、客数が前年同期比で0.6％減少、客単価が前年同期比で1.7％増、売上高は前年同期比で1.1％の上昇となりました。

（４）

主力業態「和食麺処サガミ」の既存店売上原価率は、メニュー政策および販売政策の見直しなどにより、第4四半期（12ヶ月ベース）で前年同期比0.9％減の30.1％となりました。また、人員配置の適正化などの継続的な削減計画を実施した結果、第4四半期の前年同期比でＦＬＲ（食材費・人件費・賃料）比率が2.0％改善いたしました。

（５）

2013年3月期の単体経常利益は当初計画に対し234百万円の増益となりました。また単体当期純利益は、当初計画に対し170百万円増益の470百万円となりました。これは売上原価率の改善と人件費及び物件費の改善などによるものであります。
＊当初計画とは、年初（2012年3月1日）に発表した通期計画です。

○2013年3月期の主な取り組み☆和風ビュッフェ『もんぺとくわ』を2012年3月14日に愛知県江南市に出店☆相模女子大様とコラボメニュー開発販売☆主力業態『和食麺処サガミ』全店で2012年3月22日から6日間 春の大感謝祭を実施☆上海100人研修を2012年5月10日から2013年3月20日にかけ実施☆凍結含浸法を用いた食材を使用した やわらか食『銀扇御膳』を販売☆高速道路新城ＰＡに『陣屋サガミ』を2012年7月13日に出店☆主力業態『和食麺処サガミ』全店で2012年7月13日から6日間 夏の大感謝祭を実施☆執行役員制度を2012年7月21日より導入☆『冷やしみそ煮込』『ピリ辛冷やしみそうどん』を2012年8月8日より全店で販売☆海外子会社（香港）Sagami International Co.,Ltd.を2012年10月18日に設立☆物流センター飛島工場内に、2012年11月21日にカット野菜工場を設立☆主力業態『和食麺処サガミ』全店で2012年11月22日から6日間 冬の大感謝祭を実施☆東京青山に十割そばと串揚料理の『盛賀美青山店』を2012年11月28日に新規開店☆どんどん庵の業態転換モデルとなる『まるど食堂』上田楽店を2012年12月13日に開店☆第三者割当による自己株式の処分を2013年1月24日に実施☆梅森坂店でサガミで初のパン・コーヒーモーニングを2013年1月21日より開始☆3月25日『サガミの みそ煮込の日』8月3日『サガミの八味唐がらしの日』として日本記念日協会に登録☆石臼処のネーミングライツを2013年2月1日から1ヶ月間販売☆主力業態『和食麺処サガミ』全店で2013年3月21日から6日間 春の大感謝祭を実施-5-

６．2014年3月期の業績予想○連結ベースの業績予想
単位（百万円／円）
売上高○単体ベースの業績予想

2013年
3月期

2014年
3月期（予）（14ヶ月11日間）（12ヶ月）

22,59919,400

営業利益

656

635

経常利益

671

当期純利益
一株あたり当期純利益

単位（百万円／円）
売上高

2013年
3月期

2014年
3月期（予）（14ヶ月11日間）（12ヶ月）

17,966

16,000

営業利益

618

610650

経常利益

624610447465

当期純利益

471

440

18.27

18.62

一株あたり当期純利益

19.24

17.62

○連結ベースの業績予想について（１）

今後のわが国経済は、所得増に向けた各種政策が家計消費の増加、景気回復に繋がるという将来への期待から、個人消費や雇用情勢に底堅さが見られるものの、2014年4月に導入が予定されている消費増税を見据えた厳しい経営環境が予想され、また円安に依る輸入食材の値上がり、電気料金などの値上げや不安定な欧州経済など、国内外の問題から先行き不透明感が漂う状況が続くものと認識しております。

（２）

2013年3月期の主力業態「和食麺処サガミ」の店舗段階全店黒字化を以って、全社ビジョン“No.1 Noodle Restaurant Company”の実現に向け次の段階に進む準備が整いました。
今後は、既存店の収益力の向上を図りつつ積極的に国内外への出店を進めてまいります。また、産学連携によるメニューの開発や、減塩メニューなどの開発、テイクアウトやデリバリーの研究を引続き行ってまいります。

（３）

設備投資につきまして、2014年3月期は、海外を含め9店舗の新規出店費用と既存店の改装費用として総額760百万円を計画しております。

（４）2013年3月期は決算期の変更により、14ヶ月と11日間の決算となりました。12ヶ月ベースである2013年3月期 第4四半期と比較しますと、2014年3月期の連結業績予測は、売上247百万円増、営業利益16百万円減、経常利益16百万円減、当期純利益32百万円減を予測しております。これは円安による仕入れ価格の上昇と、電気料金などの値上げを見込んだものであります。

（５）2014年3月期予測は、2012年3月1日に発表いたしました中期経営計画を上回る予測となっております。これは、中期経営計画を2014年3月期を待つことなく、2013年3月期に達成することができたためであります。2015年3月期の予測につきましては、為替の変動による仕入れ価格の動向や、電気料金の動向が不透明なため、発表を差し控えさせて戴きます。

※業績予想は、本資料の発表日現在において入手可能な情報に基づき算出したものであり、実際の業績は今後様々な要因により予想数値と異なる可能性があります。

-6-ディスクロージャーポリシー（Disclosure Policy）（１）基本方針サガミグループは、「食文化を通じて地域社会に奉仕する」「企業を通じてお客様に奉仕する」「『食』と『職』の楽しさを創造する企業」という経営理念のもと、すべてのステークホルダーに対し、透明性、公平性、継続性を基本に証券取引法及び上場取引所の定める法令・規則を遵守し、タイムリーな情報提供に努めます。
（２）情報開示の方法
東京証券取引所が定める適時開示規則に該当する情報の開示は、同取引所へ事前説明後、同取引所の提供する適時開示電子情報システム（TDnet：Timely DisclosureNetwork）に登録し提供しています。 TDnet 公開後、すみやかに報道機関に同一情報を提供するとともに、当社ホームページへも掲載いたします。ただしシステムの都合上、これら情報の当社ホームページへの掲載が遅れることもあります。
また、適時開示規則に該当しないその他の情報につきましても、適時開示の趣旨を踏まえて適切な方法により正確かつ公平に開示する方針です。
（３）業績予想および将来の見通しについてサガミグループの計画・将来の見通し・戦略などのうち、過去または現在の事実に関する以外は、将来の業績に関する計画や見通しであり、これらは現時点で入手可能な情報による判断に基づいております。
したがって、将来の業績等につきましては、様々なリスクや不確定要素の変動および経済情勢の変化などにより異なる場合があります。
（４）沈黙期間について
サガミグループは決算情報の漏洩を防ぎ、公平性を確保するため、決算発表日の一ヶ月間前の一定期間を「沈黙期間」としております。この期間は、決算に関する質問への回答やコメント、ＩＲ活動を控えることとしております。ただし、この沈黙期間中に業績予想を大きく変動する見込みが発生した場合には、開示規則に従い適宜公表いたします。
なお、沈黙期間であっても、すでに公表されている情報に関する範囲のご質問等につきましては対応いたします。
（５）ディスクロージャーポリシーの遵守
サガミグループは、「企業の社会的責任（CSR)」の観点からもグループの役職員全員に上記のディスクロージャーポリシーを周知徹底し遵守します。

-7-