Carbone［ ボレッティ カーボーン ］

この度は、本製品をお買い上げいただき、まことにありがとうございます。
ご使用前にこの取扱説明書を必ず最後までよくお読みいただき、正しく安全にお使いください。
取扱説明書は大切に保管してください。

品番［87154 ］

CONTENTS
1. 本製品について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
2. 特に注意していただきたいこと ・・・・・・・・ 2
3. 部品構成 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4
4. 組立て方 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6
5. 使用方法 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 12
各部の名称と基本操作 ・・・・・・・・・・・・ 12

着火の準備 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 13
着火 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 13

6. お手入れ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15
本体 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15
グリルプレート ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15

7. 保管について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15

8. 仕様 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 16
9. アフターサービス ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 16
10. オプション（別売）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 17

火力調整 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 14
燃料の追加 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 14

消火 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15

1. 本製品について
本製品は、炭火で楽しむイタリア生まれの BBQ グリルです。
ドア付きの大きなグリルは、オーブン内で熱が均等に循環し、食材の全周から包み込むためジューシーに、時にスモーキーな調理ができます。
グレートが上下に動き、火力調整も簡単です。
イタリアの洗練されたデザインに加え持ち運びも容易なため、家のバルコニーや庭、キャンプ場など多彩なシーンで活用できます。

2. 特に注意していただきたいこと
ご使用の前に、この「特に注意していただきたいこと」をよくお読みいただき、正しくお使いください。

警告表示について
この取扱説明書は、製品を安全に使用していただくためのものです。
「危険」、「警告」、「注意」の表示は、これらの注意事項が守られなかった場合に予想される、危険・損害の切迫度や大きさにより区分したもので、大変重要な内容です。必ずお守りください。

警告表示の意味

危険警告
注意

2

この表示の注意事項を守らないと、人が死亡または重傷を負う、または火災の危険が生じます。
この表示の注意事項を守らないと、人が死亡または重傷を負う、または火災の危険につながることがあります。
この表示の注意事項を守らないと、人が障害を負う可能性や、物的損害の可能性があります。

この表示は、この表示は、この表示は、必ずしていただく「禁止」されている内容です。

「注意」していただく内容です。

「指示」内容です。

危険
本製品は屋外専用のバーベキューグリルです。屋内や換気ができない密閉された空間でのご使用はおやめください。
火災や一酸化炭素中毒の危険があります。

一酸化炭素注意

警告
燃焼中、または直後は、本体が高温になりますので、本体は平らな場所、かつ使用中に燃えたり溶けたり特に小さなお子様のやけどには十分ご注意くださすることがない不燃性の場所や素材（台など）の上い。操作や移動をするときは、燃えにくく断熱効果に設置しご使用ください。のある手袋を必ず着用してください。
本体と可燃材（木材、プラスチック、葉など）との本製品の分解や改造は絶対にしないでください。

間には少なくとも 1.5 ｍ以上の離隔距離を設けてください。

本製品に破損や劣化が認められた場合はご使用をおやめください。

本体の近くにガソリン、プロパンガスなどの可燃性の液体や気体、高圧缶、乾電池やバッテリー、もし燃料は木炭やバーベキュー専用の炭をご使用いただ

くはそれらを使用する器具などを置かないでくださき、他の燃料は使用しないでください。損傷の原因になります。

い。火災や器具が破損する原因になります。
3kg 以上の燃料は入れないでください。過燃焼により損傷の原因になります。

注意
調理以外には使用しないでください。

お子様だけでのご使用はおやめください。お子様がご使用になる場合は、常に大人の監視が必要です。

使用中に風や雨（雪）が強くなってきた場合は、ご使用を中止してください。

本製品から取り除いた炭や灰の不始末は、火災の危険があります。再び燃え出さないよう適切に処分し本製品には鋭利な部分がありますので、必ず手袋をてください。

着用してお取り扱いください。
万が一に備えて、使用中はその場を離れず、水を張っドアや排気口の近くに顔を近づけたり中の様子を覗たバケツなど、消火準備をしてからご使用ください。

き込まないでください。
調理中、食材の油が本体より伝わり落ち、床などを使用中はお子様やペットを本製品の周りで遊ばせな汚す場合あります。必要に応じて、本体下に不燃性いようご注意ください。

トレイ等を敷いてください。

33. 部品構成
本製品を組立てる前に同梱されている部品をご確認いただき、万が一不足があった場合は、お手数ですがお買い求めの販売店へお問い合わせください。
※組立て方法は、P6 〜をご覧ください。

1718202111511161218131710141963

5274498

1×1×1×2

M6×70ボルト

12×1M5×28ボルト

13×1D6ワッシャー

×1D6スプリングリング

10B

112

3×1

14×2

5×1C

DE×14A

M6×12ボルト

F1516×1D10ワッシャー

×1171879×2×1×1×220×121×2×1×1×2I

M6ショルダーボルト

JKM5シールリング

×1×1HM6シールリング

198×1×2×1

M10 ナット

6×2

GM６ナット×1×12×4×10×2
予備を含む場合があります● 必要工具（ご用意ください）・2 番プラスドライバー
・17mm スパナ
・10mm スパナ

5

4. 組立て方

1

ネジの再取り付け① から丸印で示した左右 8 カ所のネジ及び、シールリングを全て外し、上段のネジ穴に、シールリングを使用せずネジのみを再度取り付けます。

12

レッグの取り付け① を寝かせて、グレートを手で奥に押し込んでネジ穴を露出させます。

グレート②、③、⑤ 、⑥ のレッグをで外したネジと A（M6 ×12 ボルト）
、J（M6 シールリング）で、本体内側から仮留めして ②、③の下部に④を差しこんでください。

レッグには本体の取付場所を示す刻印があります。
② LF（左前脚） ③ LB（左後脚）⑤ RF（右前脚） ⑥ RB（右後脚）25436

本体に対して A 、J 、 で外したネジ、の順に取り付けて仮止め。

6

3

ハンドルの取り付け⑩ と 11 を K（M5 シールリング）、B（M6 ボルト）で本体内側から固定します。

10 1111K

4

B

ボトムシェルフの取り付け⑧ を A（M6 ボルト）でレッグに固定してください。
固定後、 で仮締めしたネジの本締めをしてください。

8A7

5

車輪を取り付ける
本体を起こして、右レッグの穴に ⑦ を通します。

⑨を内側、外側に注意しながら ⑦ の両端に差し込み、H（M10 ナット）をバーへ通し、17mm スパナで締め込みます。

内側：中央の穴の周囲が凹

外側 : 中央の穴の周囲が凸

79H6ローディングドアにハンドルを取り付ける
下図のワッシャーとネジを 10 mm スパナで締め込み、12 、 13 、 14 を取り付けます。

ドア

G8ED

F 121314

7

灰受けトレイの設置
16 、 17 、 18 に A（M6×12 ボルト）を締め込んで組立て、本体下部にのレールに差し込みます。

A

1817816

グレートリフターハンドルの取り付け
15 の先端に装着されているセルフタッピングボルトを外し、前面の穴にハンドルを回しながら最奥まで入れ込みます。

ハンドルを差し込む穴

セルフタッピングボルト

外したセルフタッピングボルトを、ハンドルのネジ穴に通して固定します。

セルフタッピングボルト

99

本体にドアハンドルを取り付ける。
17 、 18 を K（M5 シールリング）、C（M5 ボルト）で取り付けます。

K

1718C

10

サポートネジの取り付け
I（M6 ショルダーボルト）を車輪のついたレッグ上段のネジ穴にしっかりと固定し、ネジに載せるように 19 を置きます。

I19

ねじ山のない部分まで締め込みます。

10下段のネジ穴にも I（M6 ショルダーボルト）を締め込みます。
19 を軽く持ち上げて下ろすことで側面へ畳み込むことができます。

19I

11

ハーフグリルの取り付けとグリルプレートの設置
20 両端を下図の丸印が示す穴に入れて取り付けます。
21 を 2 枚、本体に並べてください。

2021

11

5. 使用方法
各部の名称と基本操作
ご使用の前に、各部の名称と基本的操作について図を参考にご確認ください。

温度計

サイドシェルフ

排気レバー
（排気口）
左右 2 カ所

給気レバー
（給気口）
左右 2 カ所フック

灰受けトレイ

ハーフグリルオーブンドア

ハンドル

グリルプレート

グレートリフターハンドル
左回し：上昇右回し：下降栓抜き

ローディングドア
ハンドルを横にすることで、開閉します12着火の準備● グローブを必ず着用してください。
● ドアを開け、2 枚のグリルプレートを取り外します。
● 灰受けトレイはハンドルをしっかり握りゆっくり水平に引き出し、灰や燃え残りがないことを確認し、元に戻してください。

着火● 初めて火を入れるときに……
初めて使用する際、表面から塗料の臭いと煙が発生する場合があります。
ご使用に伴い出なくなりますが、調理の前は臭いと煙が出なくなるまで「試運転」を行ってください。

● 着火方法【推奨】 オプションの「ファイヤーパワー チャコールスターター」

本体に直接燃料を入れて着火する方法（別売 : P17）を使用して着火する方法

1 左右の給気レバーを全開にします。

1 左右の給気レバーを全開にします。

2 カーボーンのグレートの上に固形着火剤を 2 〜 3 個を

2 グレート中央に３～ 4 個、固形着火剤を寄せて置き、置き、ファイヤーパワー チャコールスターターを被せるように置きます。約 700 ｇの炭を投入し、スターター側面の隙間から柄の長いマッチなどを使い着火、またはファイヤーパワー チャコールスターターを傾けて、ノズルの長いライターなどで着火剤に着火します。

3 しばらくしてすべての燃料に火がまわり表面が灰で覆われその上に約 700 ｇの燃料を崩れないように重ね、マッチやライターを使って点火してください。

※着火剤や燃料は、開けたドアから置きます。灰受けト
レイを引き出して置かないでください。燃料がこぼれ落ちるおそれがあり、やけどや破損の原因になります。

たら、スターターのハンドルとワイヤーハンドルを持ち、カーボーンのグレートの上に広げます。グレートに移した燃料は、柄の長い金属製のトングなどで均してください。

3 しばらくしてすべての燃料に火がまわり表面が灰で覆われたら、柄の長い金属製のトングなどで均してください。

※燃料は開けたドアから入れます。灰受けトレイを引き出して燃料を置かないでください。燃料がこぼれ落ちるおそれがあり、やけどや破損の原因になります。

4 やけどに注意しながら 2 枚のグリルプレートを本体に4 やけどに注意しながら 2 枚のグリルプレートを本体に5 ドアを閉じ、左右の排気レバーを全開にしてください。

5 ドアを閉じ、左右の排気レバーを全開にしてください。

6 本体が調理に適した温度に温まるまで十分な予熱時間を6 本体が調理に適した温度に温まるまで十分な予熱時間をセットしてください。

設けます。予熱時間はドアを閉じてから少なくとも 30分間必要です。温度を読み取るには、ドアに取り付けられた温度計をご確認ください。

セットしてください。

設けます。予熱時間はドアを閉じてから少なくとも 30分間必要です。温度を読み取るには、ドアに取り付けられた温度計をご確認ください。

注意
燃料の着火にはバーベキュー専用の固形着火剤をご使用いただき、灯油やガソリンなどの液体燃料は使用しないでください。やけ
どの原因になります。
燃料全体に火がまわっていない、着火剤が燃え尽きていない状態でドアを閉めると、煙により食材に匂いが移る可能性があります。
また燃焼がいぶされている状態でドアや灰受けトレイを開くと、一気に燃え上がるおそれがありますのでご注意ください。
使用する炭の量は 3kg 以内です。

13火力調整
オーブンの内部は給気口から入る空気と、排気口から排出されるガスで対流しています。
30 分ほど予熱により目的の温度に達したら、基本的には給気レバーと排気レバーの開閉を同じ比率で操作して温度を制御します。
給気・排気レバー左右をともに全開にした状態は、燃焼スピードが加速して最大火力となり、それと同時に燃料の消費は早くなります。そこから給気・排気レバーを閉じていくに従い火力は衰え、燃料の消費は遅くなります。
応用として給気・排気口の開閉バランスを工夫することにより、料理の仕上がりに合わせた調理が楽しめます。
またグレートが上下する事により、火力の強火、弱火の調節が楽に行えます。
例えば、燻製のように食材に香りをつけながら調理したい場合は、給気量に対して排気量を小さく（匂いがこもるように）調整します。

注意

・ 調理中に給気・排気レバーを全閉にすると火が消えてしまうため、または排煙のため、少なくとも 1/4 程度は開けるよ
うにしてください。
・ グレートの上の燃料を片寄った状態で燃焼させると、本体の変形等破損の原因になります。

注意
オーブン内ではトレイやアルミ箔などを使用しないでください。燃焼空気の流れを妨げ、温度上昇の妨げになる他、溶けるなどしてコーティングを損傷するおそれがあります。
給気・排気口を長時間全開のままにすると、本体の過熱によりコーティングが損傷するおそれがあります。
排気レバーは全閉にしないでください。オーブン内に多量の煙が滞留している状態でドアを開けると、煙に引火し炎が一気に上がる
おそれがありますのでご注意ください。

燃料の追加
燃料の追加は、本体に燃焼中の燃料が残った状態、なおかつ引火に十分な火力があるうちに行います。
そのような燃料が残っていないときは「着火」からやり直してください。
やけどに注意しながらオーブンドアを開け、グレート追加した全ての燃料に火がまわり表面が灰で覆われを下げます。下がりきった後、ローディングドアを開たら、柄の長い金属製のトングなどでグレートを均け、グレートの上にある燃焼中の燃料を中央に集め、し、やけどに注意しながらローディングドアとオーそこに新たな燃料を重ねるように追加してください。

ブンドアを閉じてください。

各ドアを開けたまま給気レバーと排気レバーを左右

排気レバーを左右全開にして本体が調理に適した温全開にしてしばらく待ちます。

度に温まるまで予熱時間を設けてください。
予熱により目的の温度に達したら、グレートリフターハンドルでグレート位置を上下させ調整します。

注意
燃料が燃焼しているときは絶対に着火剤を加えないでください。大きな炎が一気に発生し、やけどのおそれがあります。
一度に多量の燃料を投入しないでください。やけどや破損の原因になります。
燃料の追加は、灰受けトレイを引き出して行わないでください。燃料がこぼれ落ちるおそれがあり、やけどや破損の原因になります。

14消火● すべての燃料を完全に燃焼させて消火する場合は、グリルプレートを外し、グレートに残った燃料に空気が通うように広げます。給気レバーと排気レバーを全開にして燃焼を促しドアを閉め、消火するまで待ちます。
● 灰受けトレイに残った灰は、柄の長い金属製のトングを使って水が張られた消火バケツに入れて完全に消火してください。
灰の中にも燃焼中の燃料が残っている可能性がありますので、燃え残りはすべて除去し、水で完全に消火してください。

注意
燃料が残っている場合には、灰受けトレイを引き出して作業をしないでください。残った燃料がこぼれ落ちるおそれがあり、やけどや破損の原因になります。
本体に燃料が入ったまま水をかけて消火しないでください。やけどや破損の原因になります。

6. お手入れ本体
本体の内側に付着した油などは、使用中の熱により炭化しながら内側に付着します。それらが剥がれて食材に舞い落ちる前に、毛先の細いナイロンブラシで削り落してください。
本体の外側に付着した汚れは、洗剤を含ませた布でふき取り、乾いた布で洗剤や水気を完全にふき取ってください。

注意

塗装がはがれる原因になりますので、外側には金属製ブラシは使用しないでください。

グリルプレート
グリルプレートの表面に付着した汚れは、中性洗剤を含ませたスポンジ等で洗い落とし、すぐに乾いた布で水気を完全にふき取ってください。
こびりついた汚れは、毛先の細いナイロンブラシで削り落した後、中性洗剤を含ませたスポンジ等で洗い落とし、すぐに乾いた布で水気を完全にふき取ってください。

注意
本体が完全に冷えていることを確認してからお手入れを行ってください。

7. 保管について● 本体は雨が当たらず湿気の少ない場所に保管してください。
● お子様の手の届かない場所に保管してください。

15

8. 仕様・ サイズ：W115 × D48.5 × H109 cm
・ グリル面：W56 × D42 cm
・ 重量：30.0 kg
・ 材質：本体／スチール（ホーロー仕上げ）、一部ステンレス
グリルプレート／スチールワイヤー（ホーロー仕上げ）・ 付属品：カバー
・ 燃料：炭、ブリケット
・ 組立式
・ 中国製

9. アフターサービス
商品の品質には万全を期しておりますが、万一の不具合がございましたら、お買い求の販売店を通じてご用命ください。
弊社で内容、もしくは商品を確認後、無償修理もしくは交換いたします。

・誤った使用方法・メンテナンスによる破損、経年劣化、通常使用による磨耗やダメージなどは除外されます。
・サポートをお受けいただく場合には、販売店でのご購入を証明するものが必要となりますので、ご購入時のレシートは大切に保管してください。
※その他お気づきの点がございましたら、お電話にてお伝えいただくか、当社のウェブサイトのフォームからお問い合わせください。

1610. オプション（別売）
便利なオプション品です。本体をお買い求めの販売店までお問い合わせください。

ココキューブ

ココビーン

ココナッツの皮から作られた100% 天然由来。火力の調整がしやすく、爆ぜも少ない形成炭です。

ファイヤーパワー
チャコールスターター
筒状の形状により内部で上昇気流を発生し、まキューブで最大4時間、ビーンで最大3時間、安定した燃焼が続きます。DIN、EN、1860-2：2005規

んべんなく火が回るため、素早く炭を熾せます。

・DIN：ドイツ工業規格／ EN：欧州標準化委員会策定の標準規格と仕様
・DIN EN 1860-2:2005 バーベキュー用炭、およびバーベキュー用練炭 - 要件および試験方法

ケトルで湯沸かしをしたり、フライパン調理なども格で定められた品質で製造しているため、BBQ の燃料として安心して使用できます。

【品番：38009】【品番：38001】● サイズ：1 個 40 × 30 × 25mm
● 重量：1 箱 1kg（36 個入り）
● 材質：ココナッツ● インドネシア製● サイズ：1 個 約φ 50 × H30mm● 重量：1 袋 3kg● 材質：ココナッツ● インドネシア製

炭が熾きるまでの時間を利用して、楽しめる五徳が付属しています。

【品番：31080】● サイズ：本体／ W180 × D310 × H310mm、ベース／φ205 × H55mm、五徳／ 33 × 203 ×厚み 3mm● 重量：1910g● 材質：本体／スチール、 木
ベース／スチール 五徳／ステンレス
● 中国製

五徳

五徳の使用例

着火剤を直接地面に置かずに使用できます。

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ファイヤーサイド株式会社〒399-4117 長野県駒ヶ根市赤穂 497-871

7 0120-46-7877

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BOR- ①