ZENRAKUREN

全酪連会報 12020 JAN No.652

新年の御挨拶

代表理事会長 砂金甚太郎
農林水産省生産局長 水田正和

酪農とのかけはし／
澤西良和さん酪農業に対する
理解醸成活動報告 後編
令和元年度

全酪連会員職員研修会 前編

日本酪農見て歩紀／

大井牧場

北海道雄武町

酪農トピックス／全国大会発表者 千葉澄子さん語る「ワンチーム!の酪農経営｣（札幌）ほか
酪政連活動報告
栄えある秋の叙勲・褒章

ラインナップラインナップ

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

www.zenrakuren.or.jp/business/kobai/calftop/

新年の御挨拶
全国酪農業協同組合連合会 代表理事会長

砂金 甚太郎

月にそれぞれ発生した台風

号及び台風

号

は︑記録的な暴風と豪雨を伴って列島を縦断

新年明けましておめでとうございます︒
全 国 の 酪 農 生 産 者・ 会 員 の 皆 様 及 び 関 係 者

し︑道路寸断による集乳不可︑長期停電によし上げます︒り﹂など当初から予想されていた問題︑あるが施行されましたが︑いわゆる﹁いいとこ取また一昨年の月から改正畜産経営安定法

れた酪農・乳業関係者に心からお見舞いを申らない地域もございます︒改めて被害に遭わ

害をもたらしました︒今なお完全な復旧に至の皆様におかれましては︑良き新春をお迎え

19

る生乳廃棄など︑各地の酪農経営に甚大な被15のこととお慶び申し上げます︒
日 頃 よ り︑ 弊 会 事 業 に 特 段 の ご 支 援 ご 協 力
年 の 年 頭 に 当 た り ま し て︑ 一 言 ご 挨を賜り厚く御礼申し上げます︒
令和拶申し上げます︒
さて昨年１年の酪農をめぐる情勢を振り返りますと︑国内においては︑昨年も自然災害に悩まされた年となりました︒特に９月と

10

4

2

2

2020・1 全酪連会報

との連携のもと︑今後の動向に注視していくに看過できる問題ではなく︑行政や関連団体

ない深刻な事態であり︑全酪連としても当然需給や価格形成の制度が根本から揺るぎかね

化いたしました︒これまでに培ってきた生乳

いは予想もしなかったような問題などが表面である全酪連に課せられた大きな役割である

拡 大 を 図 っ て い く か︑ 酪 農 専 門 農 協 の 全 国 連

つ︑ い か に し て 我 が 国 酪 農 生 産 基 盤 の 維 持・ており︑こうした好材料を少しでも活かしつ

栄養学的な価値などに対する理解が進んでき調に推移しています︒牛乳・乳製品の備える

そ の 一 方 で 国 内 の 牛 乳・ 乳 製 品 の 需 要 は 堅ヶ年の事業方針とな必要があります︒と考えております︒

本 年 は︑ 全 酪 連 のる第十一次中期事業計画の最終となる総括

国 外 に目 を 向 け ま す と︑長 期 化 す る 米 中 貿
易摩擦により世界経済は依然として先行きの 年 で ご ざ い ま す︒ 今 後 も 引 き 続 き︑ 全 国

関 係 団 体 の ご 指 導 ご 支 援 を 賜 り な が ら︑ 搾

不 透 明 な 状 況 が続いており ︑我 が国 酪 農に直︑日・ＥＵのＥＰＡが相次いで発効の酪農生産者・会員の皆様のご協力と行政・

ＴＰＰ

乳 後 継 牛 の 確 保 や 酪 農 後 継 者・ 新 規 就 農 者

りました︒この協定が発効した場合︑国内乳まいる所存です︒

への支援などの主要施策を着実に実行して見込まれるとの試算もあり︑酪農家の将来への不安は尽きません︒
こうした諸問題に加えて︑我が国の酪農は︑都府県を中心に酪農家戸数︑生乳生産量の減きます︒

し上げまして︑新年のご挨拶とさせていただ

員役職員の皆様のご健勝とご発展をご祈念申

最 後 に な り ま す が︑ 全 国 の 酪 農 生 産 者・ 会

製品の生産額は最大で２５０億円近い減少がし︑日米貿易協定も昨年月に最終合意に至結 す る 貿 易 問 題 に つ い て は︑ 一 昨 年 末 以 降︑3

10少が依然として続いております︒

全酪連会報 2020・1

3

11

水田

正和

生 乳 生 産 量 は︑ 北 海 道 は 増 加 傾 向 に あ る も の農林水産省生産局長

明けましておめでとうございます︒の︑都府県の生産基盤の弱体化により︑全国

年頭の御挨拶

令和２年という新しい年を迎えるにあたり︑的には減少傾向が続いています︒国産生乳の界に達しているという指摘もあり︑今後︑北一言︑御挨拶を申し上げます︒
ま ず︑ 昨 年 は 豪 雨︑ 台 風 と い っ た 災 害 や そ

海道に加え︑都府県の生産基盤の強化を図っ

需要が堅調な中︑北海道からの生乳移送も限れに伴う浸水︑長期間の停電等が酪農・乳業ていく必要があります︒

月に見直された﹁総合的農 林 水 産 省 と し て は︑ 日 米 貿 易 協 定 へ の 対界に大きな被害をもたらしました︒被災された全ての皆様にお見舞い申し上げるととも

応を踏まえて昨年

なＴＰＰ等関連政策大綱﹂に肉用牛・酪農のに︑被災農家の経営再開・維持が可能となる
よう︑現場の御要望を踏まえて復旧︑復興に増頭・増産対策等が︑同じく昨年末に策定さの飼養頭数も長らく減少傾向で推移してきまによる酪農家戸数の減少等に伴って︑乳用牛さ て︑ 我 が 国 酪 農 は︑ 高 齢 化 や 後 継 者 不 足て希望を持って酪農経営に取り組んでいただ

たことから︑意欲ある生産者が将来にわたっ用牛及び酪農の生産基盤強化が位置付けられでいくこととしています︒

けるよう︑これらの対策に集中的に取り組ん

れた﹁農業生産基盤強化プログラム﹂に︑肉全力で取り組んでまいります︒

12
年からは２年連続で増加するしたが︑平成など︑近年回復傾向となっております︒一方︑

30

42020・1 全酪連会報

を推進してまいります︒

排せつ物処理施設の設置・改修等への支援等の家族経営の経営資源の継承の円滑化︑家畜ター事業の規模拡大要件の緩和︑後継者不在

用後継牛への増頭奨励金の交付︑畜産クラス

り︑酪農の生産基盤の強化のために必要な乳具 体 的 に は︑ 令 和 元 年 度 補 正 予 算 な ど に よとが何よりも重要です︒農林水産省としても︑良質な国産牛乳乳製品を安定的に供給するこ

我が国酪農・乳業がしっかり連携し︑安全でた 牛 乳 乳 製 品 の 需 要 に 応 え て い く た め に は︑

ば 今 後 の 伸 び が 期 待 さ れ る 製 品 で す︒ こ う し

機 能 性 等 が 着 目 さ れ て い る 中︑ 長 期 的 に 見 れ

踊 り 場 を 迎 え て い る ヨ ー グ ル ト に つ い て も︑まれる中︑中長期的に成長が見込まれる海外

我が国の人口が減少傾向で推移すると見込よう後押ししてまいります︒また︑供給条件

意し︑国産牛乳乳製品が安定的に供給される品の製造ラインへの転換などの各種事業を用

新商品の技術開発や需要拡大が期待される製市場を積極的に開拓することは︑国産牛乳乳が不利な地域への学校給食用牛乳の供給等を携しながら︑酪農に対する消費者の理解増進

製品の需要の維持・拡大を図る上で極めて重政府の重要施策として位置付けられている輸や︑科学的知見に基づいた牛乳乳製品の情報

引き続き支援するとともに︑関係団体等と連出促進に関しては︑昨年末﹁農林水産物及び食提供等に努めてまいります︒

要な課題です︒

品の輸出の促進に関する法律﹂が成立し︑政府

アジアやヨーロッパをはじめとする国・地域におが図られたところです︒乳製品の輸出についても︑乳業の一層の発展に努めてまいります︒

を着実に実施することにより︑我が国の酪農・本年は酪農の生産基盤の強化に向けた対策

一体となって更なる輸出促進に向けた体制の構築

いて︑日本の乳製品が評価されるよう︑引き続

皆 様 に お か れ ま し て は︑ 昨 年 に も 増 し て︑
昨 今 の 牛 乳 乳 製 品 の 需 要 は︑ 飲 用 向 け が 堅の御健勝と御活躍を祈念いたしまして︑新年

お 願 い 申 し 上 げ ま す と と も に︑ 皆 様 方 の 一 層

き輸出環境の整備に取り組んでまいります︒

調 に 推 移 す る と と も に︑ チ ー ズ や ア イ ス クの御挨拶とさせていただきます︒

酪農行政への御理解と御支援を賜りますよう

リームが増加しています︒また︑近年需要が

全酪連会報 2020・1

5

これまでと現在
愛 知 県 で 生 ま れ︑ 静 岡 大 学 工 学 部

伊那酪ヘルパー組合
酪農ヘルパー

スなく過ごしてもらうことを考えて務を遂行することで︑牛にもストレヘルパーとして勤め始め︑同年 月から専任ヘルパーへ︑現在は月に約います︒また作業で得た情報は他の代表理事組合長︶組合員に対する酪
農ヘルパーに就いています︒

業務内容

情報共有し︑皆が常に同じ作業ができるよう心掛けています︒

が休みが必要な時︑酪農家さんに代

ク に 縛 ら れ る 働 き 方 に 納 得 で き ず︑

会社員時代は︑ 日中デスクワー

ヘルパーになろうと思ったきっかけ

わって酪農業務を行っています︒仕酪 農 家 さ ん︵ 伊 那 酪 農 協 組 合 員 ︶ヘルパーさんとミーティングをして日伊那酪農業協同組合︵小松平一

畜主さんから聞き︑畜主と同等の業

伊那谷の酪農家とこの地に住む皆様が持続的に暮らすその一助として

月に伊那酪ヘルパー組合の酪農

第23回
7

計 部・ 工 事 部︑ 機 械 製 造 会 社 の 設 計

飼料給与︑搾乳です︒ヘルパー業務

事内容は︑飼槽清掃︑子牛への哺乳︑た時に妻が酪農ヘルパーの募集を発

要を感じていました︒職を探してい農家さんも多く︑地域に関わりながでしたが︑住んでいる同じ地域は酪ることなど全く想像もしていません

年

歳を過ぎ今後の働き方を変える必業 務 な ど 異 動 や 転 職 を 経 験︒ 大 阪︑の 前 に は 農 家 さ ん と 事 前 打 合 せ し︑

見 し︑ 転 職 に 賛 成 し て く れ ま し た︒に 職 を 得 て 移 住︒ そ の 後︑ 平 成

東京をはじめ各地で仕事をしました

注意点と作業の確認を行っていま▲ 伊那酪ヘルパー組合のヘルパー仲間が︑ 田 舎 暮 ら し に 憧 れ 長 野 県 伊 那 市

愛知県春日井市生まれ
伊那酪ヘルパー組合酪農ヘルパー

ら助け合える酪農ヘルパーという仕澤西 良和さん

これまでの人生で自分が酪農に関わを 卒 業 し た の ち︑ 空 調 設 備 会 社 の 設

320す︒治療中やクセのある牛の情報を

▲ 本人

30

1

かけはし

40

6

2020・1 全酪連会報

ししたところ組合に連絡を取って頂助っ人が自分たちです︒畜主さんと酪農家さんが少し休みたい時の考えていることき︑全くの未経験者でも研修制度や遜色ない酪農業務を代行できるよに身体が大きく力強く︑気分や状態

やりがいを感じます︒また牛は本当

業務は朝と夕方に集中しており︑作

朝から充足感を感じます︒ヘルパー

時 間 に 一 仕 事 終 え て い る 事 も 多 く︑

活 か し た 商 品 の 研 究・ 開 発 を 考 え

を続けながらこの伊那谷の特色をし て い ま す︒ 今 後 は 酪 農 ヘ ル パ ー

フィスでパソコンを使った仕事も伊那谷には人生の先輩である酪農家

自分より若い酪農家さんがまだまだ多さん、後を継ぐ同年代の酪農家さん、働いてきた酪農家さんもこれからのラ

イフスタイルを築いていく酪農家さんも安心して任せてもらえるように。またこの地で新しく酪農を始めたいという方にも一助となれれば、この地で暮78

くいらっしゃいます。これまで休みなく事に希望を感じました︒地区の新年

これから経験を積んで仕事を覚えれう︑基本作業の徹底を心がけていまによっても違うため︑ケガなどしな業は毎回完了するので︑一連の作業ています︒

全国の酪農家に 一言！

行事の際に近くの酪農家さんにお話ばいいと歓迎してくれました︒酪農す︒ヘルパーに入った後に︑組合員も体もリフレッシュできて︑また頑いよう注意が必要ですが︑やはりかを完了するたびに達成感がありま寝3

伊那酪農協で研修を受けました︒

１日のタイムスケジュール
4:00▶︎

5:00▶

酪農ヘルパー業務さんから〝ありがとう︑おかげで心ヘルパーに就くにあたり︑ か月間▲ ヘルパー出勤計画表

8:30▶

張 れ そ う だ！〟 と 言 わ れ た 時 に は︑わいいです︒言葉は通じないと分っす︒ 酪 農 ヘ ル パ ー に な っ て か ら は就

伊那酪ヘル パー組合では酪農ヘル パーを募集しています。
酪農ヘルパー職に興味のある方は伊那
酪農協までご連絡ください。

ていてもやはり作業中は何かと声を

宅

︲2724

全酪連会報 2020・1

7

帰☎0265︲

らすものとして嬉しいです。

早寝早起きの規則正しい生活になり

22:00▶

掛けてしまいますが︑反応を返して

19:30▶

ました︒空いた日中の時間を自由に

19:00▶

くれるとなんだか嬉しくなります︒

酪農ヘルパー業務

出来るのもこの仕事の魅力です︒今15:00▶

酪農ヘルパーは早朝からの業務開（必要に応じて伊那酪農協にて勤務確認・業務報告 ほか）

はパラレルワークとして在宅やオ

9:00▶

始ですが︑会社勤務だった頃の始業

16:00▶

 日ヘルパーに入る
翌
酪農家さんとの業務打合せ

15:30▶

憩
休

床
起

▲

ヘルパー作業報告書

澤西 良和さん の

LK

MI
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you

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toda

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うや ？
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今日 を飲もう

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牛乳

プ、
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ーン
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オレ
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もち
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飲む
タピ
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まま
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す。
ちは
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乳牛
だけ
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めて
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、心
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牛乳
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国産
全な
こと
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で安
飲む
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新鮮
乳を
日本
家は
の牛
酪農
さん
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くれ
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んで ！
わた
その

わた

「休日は家族みんなで朝ごはん“僕・私が作る! アイデア朝ごはん
コンテスト”」
吉良公民館（愛知県西尾市）
開催日：10月19日㈯
参加者：愛 知県酪農農業協同組合
1名

酪農業に対する

な飲 モー
みん しい
うれ

連）

（全酪

合会

合連

同組

業協

酪農

全国

理 解 醸 成 活 動 報告
後編

岐阜大学出前講義「酪農の現状と生乳流通制度の改革」
岐阜大学（岐阜県岐阜市）
開催日：12月12日㈭参加者：岐阜県酪農農業協同組合連合会 1名「令和元年度 畜産フェスタ」
愛知県青年の家（愛知県岡崎市）

開催日：10月22日㈫参加者：愛知県酪農農業
   協同組合 他 19名「JA西三河 農業まつり2019」
JA西三河 事務センター（愛知県西尾市）
開催日：10月19日㈯〜 20日㈰参加者：愛知県酪農農業協同組合 他 11名「第14回 泉市民館まつり」
泉市民館（愛知県田原市）
開催日：10月26日㈯
参加者：愛 知県酪農農業
   協同組合 他 3名

「岡崎城下家康公秋まつり」
殿橋下流乙川河川敷（愛知県岡崎市）
開催日：11月2日㈯〜 3日㈰参加者：愛知県酪農農業協同組合 他「第17回 田原市民まつり」
はなのき広場（愛知県田原市）
開催日：10月27日㈰参加者：愛知県酪農農業協同組合 他

6名

12名
2020・1 全酪連会報8名 古 屋 支所管内

「きらまつり2019」
吉良コミュニティ公園（愛知県西尾市）
開催日：11月9日㈯〜 10日㈰参加者：愛知県酪農農業協同組合 他 約7名「阿久比町産業まつり」
阿久比町役場（愛知県知多郡阿久比町）
開催日：11月16日㈯〜 17日㈰参加者：愛知県酪農農業協同組合 他

13名「乳業工場の見学・研修会」
大内山酪農農業協同組合 会議室（三重県度会郡大紀町）
開催日：11月22日㈮参加者：大内山酪農農業協同組合 他 10名

大 阪 支所管内「サイエンスフェア2019」
あすたむらんど徳島（徳島県板野郡板野町）
開催日：11月３日㈰～ 11月４日㈪
参加者：徳島県酪農青年女性会議 他 13名

9

全酪連会報 2020・1「第36回 武豊町産業まつり」
武豊町民会館（愛知県知多郡武豊町）
開催日：11月9日㈯〜 10日㈰参加者：愛知県酪農農業協同組合 他 約15名

「第73回 全国お茶まつり in 愛知」
西尾グラウンド（愛知県西尾市）
開催日：11月16日㈯〜 17日㈰参加者：愛知県酪農農業協同組合 他

9名

東京八重洲ホール（東京都中央区）

防止に関する最近の動き、取り巻く現状と法的責任についてれています︒

由とした不利益な取り扱いは禁止さ

ハラスメントの申出をしたことを理

令和元年11月15日㈮

労働施策総合推進法を改正して防止に取り組むことを企業の義務化と師》酪農ジャーナリスト

稲葉 武洋 氏

したがってやっていい人も︑やられて仕方ない人もいない︒
個 人 の 問 題 で は な く︑ 労 務 管 理
上 の 安 全 配 慮 義 務 等 の 問 題 で あ り︑

企業は２０２２年４月から︶︵ 大 企 業 は ２ ０ ２ ０ 年 ４ 月︑ 中 小

誰もがイキイキと働ける職場づくりのために

客員講師

師》公益
 財団法人 世紀職業財団

する︒

研修内容

東日本会場

～ハラスメント防止の基礎知識～

西日本会場

全酪連では会員組織の機能強化及び職員のスキルアップを図ることを目的に今年も会員職員研修会を下記２か所にて開催しました。

研修内容《講

ハラスメントとは…

﹁ 人 を 困 ら せ る こ と ︑ 嫌 が ら せ ﹂︑
人 権 侵 害 で あ り 犯 罪 行 為 で あ る︒

３１名参加

▲ 東日本会場の様子

前編《講髙山 里美 氏21

東日本会場

師》 特定社会保険労務士
ハラスメント防止コンサルタント（公益財団法人 世紀職業財団）

第1部

国内生乳需給に広がる「カオス（混沌・無秩序）」を読み解く

伊東 文子 氏21

ハラスメント防止研修
《講

第1部
第２部

1

2

全酪連会員職員
研修会

令和元年度

令和元年11月22日㈮オリエンタルホテル福岡博多ステーション（福岡市博多区）

１７名参加▲ 東日本会場 講師 伊東文子氏を作り具体的に示す

か︑﹁アウト﹂﹁セーフ﹂の事例集

どんな行為がパワハラになるの力義務︶

理 解 し 防 止 に 努 力 す る こ と︵ 努

事業主及び労働者はパワハラを企業名公表できる

取り組まない企業には行政指導・想定

事 後 の 迅 速・ 適 切 な 対 応 な ど を相談窓口を設けること

加害者への懲戒規定を作ること

防止策の例

西日本会場

10

2020・1 全酪連会報

●パワハラ経験数●パワハラ相談件数

何度も繰り返し経験した一度だけ経験した「いじめ・嫌がらせ」の相談件数
民事上の個別労働紛争相談件数に占める「いじめ・嫌がらせ」の割合（右端）

時々経験した経験しなかった

パワーハラスメントを 7.8 17.8
受けたことがある

67.5

6.9
6.0

パワーハラスメントを見たり、6.2 18.0
相談を受けたことがある

69.9

2.1 4.0
パワーハラスメントをしたと感じたり、 5.6
パワーハラスメントをしたと指摘されたことがある

88.3
（%）

（注）数値はそれぞれ四捨五入しているため、内訳と計が一致しない場合がある。

18年度 19年度 20年度 21年度 22年度 23年度 24年度 25年度 26年度 27年度 28年度 29年度 30年度

3

ハラスメントがもたらす影響とは被害者への影響人格を傷つけられる︑
パフォーマンス

相 談 す る︵ 相 談 記 録 が 残 る︑ 相の低下︑心身の不調︑休職︑退職︑自殺

周囲への影響談を受けた人の証言︶

行為者への影響

不安・不信︑自身も行為者になる

診断書︑被害がわかる写真

降格︑解雇処分︑社会的地位を失可能性

拒絶の意思を伝えた記録

う︑控訴費用︑時間の負担

職場への影響公になることによるブラックのレッテル︑解決に時間と費用と人手がかかる︑損害賠償法的責任を問うために証拠となるものとは被害の記録︵いつ︑
だれに︑
どこで︑

何をされたのか︑どう感じたのか︶

音声の録音︑メモ︑メール

4

90,00026%
23.6% 25.6%
85,00024%
80,00022.4% 22.8%
21.4%
75,00082,797 22%19.7%
70,00066,56620%
70,917 72,067
65,00062,19117.0%
60,00018%
15.1%
55,00059,19716%
13.9%
50,00012.5% 12.0% 12.7%
51,67045,00014%
39,40545,93940,000 10.3%
35,75912%35,00032,24228,33530,00010%
25,000 22,153
8%
20,00015,000
6%
10,000
4%
5,000
0
0%

▲ 西日本会場 講師：髙山里美氏「いじめ・嫌がらせ」の相談件数
民事上の個別労働紛争相談件数に占める「いじめ・嫌がらせ」の割合（右端）

被害者のプライバシーを守ることができる部屋で話をする﹁ よ く 話 し て く れ た ね ﹂﹁ あ な たは悪くない﹂という受容的な言

葉︑ 態 度 で︑ 被 害 者 の ペ ー ス に合 わ せ︑ 結 論 を 急 が せ る こ と な

く︑ゆっくり話を聴く﹁本当なのか﹂﹁そんなことする人ではない﹂などの被害者を疑うような発言や﹁なぜ逃 げなかったのか﹂﹁そのくらい笑い飛ばすくらいの度量が必要だ﹂などと被害者を責めるような発言を決してしない

5

相談を受けるときに気を付けること

90,00026%
23.6% 25.6%
85,00024%
22.8%
80,00022.4%
21.4%
75,00082,797 22%19.7%
70,00066,56620%
70,917 72,067
65,00062,19117.0%
60,00018%
15.1%
55,00059,19716%
13.9%
50,00012.7%
12.5%
51,67012.0%
45,00014%
39,405 45,939
40,000 10.3%
35,75912%35,00032,24228,33530,00010%
25,000 22,153
8%
20,00015,000
6%
10,000
4%
5,000
0
0%

18年度 19年度 20年度 21年度 22年度 23年度 24年度 25年度 26年度 27年度 28年度 29年度 30年度

▲ 西日本会場の様子相談されたことを記録に取る︵ い つ・ ど こ で・ だ れ が・ ど の よ

うなことをしたのか︶

相談員や所属長などにつなぐ

心身の不調があれば専門医への受診を勧める

声かけを心がける

最後に、
ハラスメントは、
予防 がとても重要であり、職員の安全は組織で守る！

次号では研修会後半の﹃国内生乳需給に広がる﹁カオス︵混沌・無秩序︶﹂を読み解く﹄︒

講師 酪農ジャーナリスト 稲葉武洋

全酪連会報 2020・1

氏に続く︒

11

事務にたずさわる担当者の皆さん

までお問合せください。

は熱心に説明を聞き︑質問なども活もしくは各支所指導組織課

発にでていました︒長時間にわたる研

全酪連 総務部
組織対策課（03-5931-8003）

修会でしたが︑たくさんの会員様にごのご希望がございましたら、参加いただき盛大におわりました︒

当研修会のご質問・資料請求

日本
酪農
No.
320

大井牧場

この度訪問させていただいたの
おう む

は北海道北東部︑オホーツク海沿岸頭を飼養していまス ト パ ー ラ ー と な っ て お り︑ グ ラ

スサイレージを主体とした経営を行っています︒

こ の 度 お 話 を 伺 っ た の は︑ 後 継

在

れました︒

手前チューブサイロ側にロボット１基設置予定

年 に な り ま す︒

歳︑ 本 別 の 農 業 大 学 校 を 卒 業

北海道雄武町

奥様の友美さんとは昨年ご結婚さ後︑ 就 農 さ れ て

31の雄武町にある大井牧場です︒大井

牧場の所属する北オホーツク農業協

同 組 合︵ 𠮷 田 隆 好 代 表 理 事 組 合 長 ︶は︑旧興部町農協と旧雄武農協との合併により平成 年２月に誕生した

年末時点の農家戸数は１０９

頭︑育成牛

4

す︒牛舎はフリーストール︑アブレ

牛

夫婦と後継者ご夫婦の 名で︑搾乳

大井牧場は︑経営主の秀幸さんご

牧場の概要

ています︒

戸︑
出荷乳量は９０︐
８２３t となっ成

酪農を事業主体とする農協です︒平

24

80▲ 搾乳牛舎30

76

者 の 龍 兵 さ ん で す︒ 龍 兵 さ ん は 現8

良質乳牧場後継者の挑戦▲ 大井龍兵さん～搾乳ロボットで家族の時間も大切に～北海道雄武町12

2020・1 全酪連会報

自慢の乳質 〜①搾乳〜

療︑ そ し て 良 質 な 自 給 粗 飼 料 の 給 与です︒
頭のアブレストパー

それらに加えて本会の粗飼料分析を定期的に利用いただき︑分析結果を参考に牛群と乳成分の状態に応じて TMR を 調 整 し て い ま す︒ 本 会

大井牧場はラーでの搾乳を行っていますが︑搾大井牧場の特筆すべき点は乳質です︒ 組 合 が 認 定 す る 良 質 乳 優 秀 賞

んによると﹁やってみると︑分房毎に手間のかかる作業ですが︑龍兵さ胞数は ・ 万︵組合平均 ・ 万︶︑に搾乳終了時間は異なるもの︑自動5

今年はさらに良くなり現時点で19なっていることが分かる﹂とのこと︒
少しでも乳房炎の予兆がある牛につい て は 早 期 治 療 を 心 掛 け て い ま す︒
就農後︑牛群を管理する中で体細胞が低いほど牛の状態が良いことを実感したことから︑お父様の代で築いたこの搾乳方法を龍兵さんも継続しています︒

ブ ︶ 詰 め は 大 井 牧 場 で 行 い ま す が︑以前はバンカーサイロの二次発酵にな粗飼料へのこだわりが高乳質・高泌乳を可能にしています︒㎏／

今年は悪天候だった昨年に比べ牧草の品質も良く︑乳量は平均日まで上昇しています︒

ゆとりある酪農のために
チャレンジ！

名で日々の作業に当

大井牧場は現経営主の秀幸さんを始めご家族

たっていますが︑近い将来秀幸さん

から龍兵さんへ経営委譲されることが決まっています︒ご両親の引退時

期はまだ定かではありませんが︑龍兵さんとしては︑頑張ってきたご両に給与しています︒高品質な粗飼料

ついては︑グラスサイレージを主体

搾乳と同じく重視している飼料にまた穴の開きやすいチューブサイロ

発 酵 や 臭 い が な く な っ た そ う で す︒

サ イ レ ー ジ に 添 加 し た と こ ろ︑ 二 次草地から採取した乳酸菌を培養しててなども含め自由な時間を確保してます︒また同様に奥様にも今後子育

親には好きな時に引退し︑自分の時のために重要な収穫時期について

でも︑かびの侵食が抑えられている

頭を悩ませていました︒そこで︑牧は︑生育と天候を見極め︑刈り取りことを実感されているということで頭を頭まで増頭し︑パーラーで導入を検討しています︒現在搾りのための労働力として搾乳ロボットのあげたいとの考えから︑収入安定の間を楽しんでもらいたいと考えていは地域のコントラクターに依頼して自慢の乳質 〜②粗飼料〜し合わせて微調整も行うなど︑良質の飼料設計結果を自分の設計と照ら

年間毎年受

・

乳が終わった分房は１本ずつミル

年度から

万 以 下︑ 生 菌︵前年度全ての定期検査において体・カーにキャップをして過搾乳を防止

細胞
満︶を平成
年の平均体細・離脱は楽だが毎回どれかが過搾乳に賞 さ れ て お り︑ 昨 年

5万と非常に高い乳質を誇っていま8す︒ 高 乳 質 の た め に こ だ わ っ て い る

奥は放牧地へつながっている36

6

また︑搾乳中は乳房の状態を観察し︑2の は 過 搾 乳 の 防 止︑ 乳 房 炎 の 早 期 治▲ 牛舎内部

4

1

しています︒自動離脱に比べて非常

万未

6

した︒

90

全酪連会報 2020・1

13▲ 状態の良い泌乳牛▲ 良 質乳生産者の
ステッカー
優秀賞は
５年連続受賞

1

5

0
26

25

4

います︒サイロ︵バンカー及びチュー

76

見て歩紀
日本酪農

の搾乳を

頭︑

時間以内とするの1▲ 清潔なバルク室

資金計画を立ててまずは台導入しが短期的な計画です︒背伸びはせず︑

30

ま す︒ 初 め て の こ と な の で や っ て みが大切であると龍兵さんは考えていれからの家族の時間やゆとりのほう

し れ ま せ ん が︑ リ ス ク を 負 っ て も こ

順よりは乳質の低下は免れないかも

し て い ま す︒ そ れ で も 現 在 の 搾 乳 手

乳房と外気との不接触を重視し検討

維 持 を 第 一 に︑ ① 装 着 ス ピ ー ド︑ ②ロボットの選定にあたっては乳質兵さんのスタンスです︒

拡 大 を 考 え れ ば 良 い︑ と 言 う の が 龍

ルに合うようであればそこから規模

動 か し て み る︒ 牛 群 や 自 分 の ス タ イ

1

なければ分かりませんが︑飼養形態しれないなぁ︑と嬉しそうな龍兵さんです︒

お二人に共通して感じたのは﹁まが変わってもこれまでの高乳質高泌乳をできる限り維持すること︑年間

年部婦人部と言った部会の縮小が進しかったそう︒他地域との交流や青む中︑貴重なお話を聞くことができました︒

合いいただいている大井牧場に率ずはやってみよう﹂と言う考え方で︑対応していく姿勢でした︒そしてそ直なご意見を聞いてみたところ︑龍１︐０００t 出荷することが現在の年以上お付きれぞれ得意分野を活かし︑ご夫婦で兵さんからは﹁僕はまだお付き合い

最後に︑全酪連と協力しあっている様子がとても印象

ボット導入の計画にあたり勉強会

し︑ 見 え る 化 を 図 っ て 繁 殖 改 善 に 貢た 繁 殖 デ ー タ を Excel に お こ

で︑ こ れ ま で は 手 書 き の メ モ で あ っに強いことからデータ分析が得意

農 さ れ ま し た︒ 前 職 の 経 験 と PC

ら考えようとのチャレンジ精神で就

また︑数年前には農協の青年部長もの ご 友 人 を 大 切 に さ れ て い ま し た︒

くこともできる︑と現在も学生時代

パーに来てもらえば実際に会いに行けて面白いし情報交換になる︒ヘル

存在は励みになるし︑地域の話も聞後に就農しました︒同年代の仲間の友達との自由な時間を楽しみ︑卒業

研究課程に進み︑酪農技術の勉強と︑を決意し︑そこからさらに２年間のます︒２年間の養成課程の間に就農

継者仲間から刺激をもらったと言いんでした︒大学に入り出会った︑後時は後継者になるつもりはありませ

実は龍兵さん︑農業大学校進学当は大変お忙しいところ︑取材にご協ポートさせていただきます︒この度

展 の 一 助 と な れ る よ う︑ 全 力 で サ

いけるよう︑そして大井牧場のご発がたく受け止め︑今後期待に応えて望をいただきました︒どちらもあり

ア を 出 し て も ら い た い︒﹂ と の ご 要

ニューコストを抑えられるアイデ

ので︑あとは牛持ってきてくれる現状には満足な速に対応し︑技術顧問からの回答を金銭的なサポートが必要︒営業が迅様 の 秀 幸 さ ん か ら は︑﹁ 技 術 支 援 と言葉をいただきました︒一方でお父い と 思 っ て い ま す よ︒﹂ と お 褒 め のいます︒餌を売るだけの企業ではなや視察を開催してもらい感謝して献しています︒今後ロボットを導入経験されており︑最初引き受けた時

力くださり誠にありがとうござい頭当たりの給与メするにあたり力強い戦力になるかもは 気 が 進 ま な か っ た け れ ど︑ や っ てました︒

仲間との交流を大切には 薄 い で す が︑ 規 模 拡 大 や 搾 乳 ロ

新しいもの未経験のものにも柔軟に

得意分野を活かして夫婦で協力
奥様の友美さんは︑元は事務のお仕事をされていた酪農初心者︒龍兵さんとの結婚を決めた時に︑経験も14

みたら色々な出会いがありとても楽

ないからまずはやってみて︑ダメな

2020・1 全酪連会報

20

的でした︒

目標です︒

▲ 良質な自給粗飼料づくりに強いこだわり

1

見て歩紀
日本酪農

酪農TOPICS

全国大会発表者 千葉澄子さん語る
支所発 「ワンチーム!の酪農経営」
札

幌

11 月 19 日㈫に開催されたサツラク農業協同組合にコーチングを取り入れたいのだが、適切な書籍はのサツラク婦人同志会 50 周年記念講演会において、あるか」「ミーティングで行き詰ったときはどうして

今年の全国大会発表者である標茶町の千葉澄子さんがいるのか」などコーチングに関する多くの質問が上が講演されました。

り、参加者の高い関心が伺えました。千葉さんはこれ

埼玉のサラリーマン家庭から嫁ぎ、多額の借入金らの質問に丁寧に答え、ディスカッションは予定時間のあった牧場をご家族とともに再建し、現在は指導農

いっぱいまで続きました。終了後、会場からは大きな業士として、また農協役員として若い農業者を守り育拍手が送られ「千葉さんに来てもらえて良かった、活てる活動に奮闘されている千葉さん。牧場では従業員・を入れてもらった」など感謝の声が聞かれました。

パート含む 11 名の「おかみ」として、誰もが責任を（T.H）

持って気持ちよく仕事ができる「ワンチーム」の酪農経営を実践しています。講演ではそれらのポイントとともに千葉さんが家族や従業員との関わりの中で大切にしている「コーチング」に触れ、「相手の立場に立って聴き、認め、励ます（褒める）ことが大切」「言葉
は人を励ますことも傷つけることもある、身近な人ほど言葉遣いには気を遣おう」と話しました。これに対し続いて行われたディスカッションでは「話し合いの場を作るきっかけはどうしたらいいのか」「酪農経営

東北酪農青年女性会議支所発 「令和元年度秋季研修会」
開催
仙台

11 月 26 日㈫宮城県仙台市の奥州秋保温泉「蘭亭」

第二部 消費税課 軽減税率制度係の佐々木和夫係長がにおいて、東北酪農青年女性会議（佐藤正仁委員長；

講演されました。10 月 1 日から消費税率が引き上げ福島県）主催の秋季研修会が開催されました。今年度

られ軽減税率制度が始まっていますが、改めてそのポの研修会は講演が二つ設定されており、会員酪農家をイントを解説していただく内容でした。佐々木係長は、中心に 48 名の参加がありました。

「溜めてしまうと分類が大変になるので、コツコツ記▲ 佐藤委員長

最初の講演は「A2 ミルクって帳することが大事です。」と説かれました。女性の参何？」 と 題 し て、 公 立 大 学 法 人

加者が多かったのですが、熱心に聞いておられ、質問

宮城大学 食産業学群の井上達志

される方もおられました。

教授が講演されました。乳タンパ

夕刻からは懇親会が開催されました。地元、みやク質の違いにより、A1 ミルクとぎの酪農協伊藤一成代表理事組合長（東北生乳販連

A2 ミルクに分類され、それぞれ会長）、宮城県酪農協一條光代表理事組合長も来賓を生産する乳牛に分かれる。確固たる見解はないもとして出席され、のの、A2 ミルクは人の体に優しいのかもしれないと

酪農談議や身の上

いった内容の講演でした。参加者の中には、既に乳牛話、食事をしながのゲノム解析に取り組んでいるが、A2 牛群を作るにらの懇談は大いには時間がかかって大変といった意見もありました。

盛り上がり、有意

もう一つの講演は「消費税軽減税率制度について～青色申告に向けて～」と題して、仙台国税局 課税
15

全酪連会報 2020・1

義な研修会になり
ました。

（I.Y）

▲ 研修会の様子

酪農TOPICS

仙

台

支所発

岩手県農業普及技術課と全酪連北東北事務所で共催「牛舎設計支援技術者の育成研修会」

12 月 2 日㈪に岩手県農業研究センター（岩手県

ショップスタイルを展開。アドバイザーに技術顧問・北上市）において、岩手県農業改良普及技術課（農業村上明弘氏を迎え、意見交換を織り交ぜながら各テー

革新支援担当 荻内謙吾課長）との共催により、「牛舎ブルで活発な意見発表・交換が行われました。

設計支援技術者の育成研修会」が開催されました。当

「従来の講義形式研修会とは一味違った刺激や学び

日は県内酪農経営者・新規就農予定者、行政関係者、があった」「これを機にさらにスキルアップしたいと思

農業普及員、牛舎設計に関わる民間企業など 36 名えた」
「今後も繰り返し実施希望」など、非常に前向きが参加。７～８名編成の５グループに分かれ、①牛舎な感想もいただきました。開催に向けて提案・相談い

改修を前提とした新規就農予定酪農場への提案、②製

ただいた岩手県農業普及技術課（農業革新支援担当）

図やデータ分析による改善案作成、など具体的な実農にこの場を借りて改めて感謝いたします。

（T.K）

場２農場を課題に議論・思考トレーニングするワーク▲ 大型のスクリーンで意見交換▲▲ アドバイザー村上技術顧問のアシスト▲ 岩手県からの説明と全酪連司会

 やかな雰囲気で和
開催されました▲ 議論の時間2020・1 全酪連会報16酪農TOPICS

名古屋支所発

愛知県酪農農業協同組合青年女性部
全体研修会「ソフトバレー」
開催

愛知県酪農農業協同組合青年女性部（岩田周部長）ました。

主催の全体研修会「ソフトバレー」が、11 月 27 日㈬日頃、酪農作業で鍛え上げた体力で、ボールを追い

JA 愛知研修所体育館（愛知かけてコートの中をところ狭しと軽快に疾走しました。

県岡崎市）にて総勢 27 名のまた付帯事業としてブローチ作りも同時開催で行酪農生産者、関係機関が参加

い、参加した皆さんは思い思いの作品作りに挑戦し、して盛大に開催されました。

交流を深めました。

ソフトバレーは６人制で、選手は２チームに分かれて、▲ 岩田部会長 開会挨拶

また合わせて役員による意見交換会を行い、無事全体研修会を終えました。

（T.K）

３戦２セット先取で競い合い▲ 参加者の作品▲ ソフトバレー▲ ブローチ作り

美濃酪連東濃地区酪農女性部が支所発 「牛乳料理交流会 第２弾」
を開催
名古屋

令和元年 11 月 19 日㈫東濃牧場「まきば館」にて、
美濃酪連東濃地区酪農女性部 ( 花田美知子 ) 代表が、牛乳料理交流会を開催しました。

17

この時期にしか食べられない物を選びました。
この地域だから食べられる伝承料理を牛乳とマッチさせる事で、牛乳料理の普及に頑張っています。と

前回は７月に１回目の料理交流会を開催し好評

ん汁一つをとっても、それぞれの家庭で色々な作り方だった為、今回は恵那・中津川地域で新米がとれるがあり、勉強になったと声を頂きました。「これから時期に良く作る、いももち ( 新米と里芋で作るお餅 )、も牛乳料理の普及に頑張っていきます」と花田代表か牛乳入りとん汁、ヨーグルトを使ったタンドリーチキ

らお言葉を頂き、今後の活動につながっていく事をン、旬のさつまいもを使った大学いもとメニューも願っています。

全酪連会報 2020・1（I.K）

酪農TOPICS

大

阪

支所発

全酪連近畿中四国酪農団体協議会
令和元年度の研修会及び視察研修を開催

酪連中四国酪農団体協議会（岡田会長、19 会員）は、管工場において、平成 30 年 9 月の胆振東部大地震に

6 月 11 日㈫に開催した第 34 回通常総会で、近年多より発生した全道ブラックアウト時での対応や取組み発している大地震や豪雨による停電や断水また洪水はそして今後の課題等について研修を行いました。

酪農業に甚大な被害をもたらしていることから令和元【管内視察研修】年度の事業を「災害時の危機管理」をテーマに活動す

12 月 9 日㈪・10 ㈫の日程で、当会員の広島県酪ることとし、以下の研修を行いました。

農協において、平成 30 年 7 月に発生した西日本豪【研修会】

雨時の「1 滴の生乳も廃棄しない」という方針での取6 月 11 日㈫通常総会終了後、（一財）関西電気保組み事例の研修と今後の対策について意見交換を行い安協会企画部広報グループを講師に招き「電気の基礎ました。また、広酪ＴＭＲを自動給餌機で給与する等

知識と地震対策について」と題して研修会を開催しまの作業負荷軽減の取組み牧場の視察を行いました。

した。
【管外視察研修】
9 月 10 日㈫～ 12 日㈭の日程で、北海道十勝地
区の士幌町農業協同組合とよつ葉乳業株式会社十勝主

停電・断水・洪水などを引き起こす自然災害は避けることはできかねます。しかし、その知識を習得し備えをすることでいざという時の被害を少しでも小さくすること可能です。

（K.I）

2020・1 全酪連会報18

酪農TOPICS

西日本酪農青年女性会議支所発 「第26回酪友フォーラム」
開催
大阪

11 月 27 日㈬、西 日 本 酪 農 青 年 女 性 会 議 ( 砂 子

た「乳房炎にならない」、「子牛に下痢させない」ため

拓也委員長 ) は、
山口県下関市の「下関グランドホテル」にすることを出し合った中から自分は１つ何をするかにおいて「第 26 回酪友フォーラム」を総勢 72 名のを宣言しました。そして、第 1 部で研修したパート

参加のもと開催しました。日本大学獣医学科の堀北哲

ナー同士が、令和 2 年 1 月 1 日に連絡を取り、それ也教授を講師に招き、「観察力と聴く力で乳房炎や子ぞれすると宣言したことをしているか確認し合うこと

牛を何とかする！」をテーマに 9 マスマンダラート等としました。

によるグループワーク方式による研修を行いました。
第 3 部の「未来のワーク」では、第 2 部で研修し今からその日が楽しみであり、宣言したことを実践されていることを願うばかりです。

（K.I）

兵庫県酪農協 ふれあい酪農体験授業
支所発 「もぅ～もぅ～スクール」
開催
大阪

11 月 29 日㈮、兵庫県酪農農業協同組合 ( 永田代表のお話とバター作り」を行った後、校庭において「哺乳理事組合長 ) は、兵庫県立播磨農業高等学校畜産課の体験」、「心音体験」、「模擬搾乳体験」を行ないました。

生徒をはじめ関係機関の協力を受け、今年度 4 校目と最後は、子供たちから牛や牛乳のことについて質問なる小学生を対象としたふれあい酪農体験授業「もぅ～（何故、牛は白と黒の色をしているのですか等々）を受け、もぅ～スクール」を開催しました。

播磨農業高等学校畜産課の生徒さんが返答してくれま

この「もぅ～もぅ～スクール」は、毎年継続して開催しており、今年は兵庫県三田市立三輪小学校の 3 年生

19した。一生懸命手を振って作ったバターは給食で試食したとのことです。

59 名が授業を受けました。授業は、体育館で酪農教育

酪農や牛乳のお話、実際にふれあいながらの体験を

ファームファシリテーターの西山さんの「酪農のお話」

通じて、子供たちが食や命の大切さを感じ学んだ授業とを聞き、そして、日本乳業協会の入口さんによる「牛乳なりました。

全酪連会報 2020・1

（K.I）

全酪連

酪農セミナー 2020・ワークショップ 2020 開催のご案内

乳牛への油脂給与〜 エネルギー源だけではない 〜

全酪連は２０２０年２月にミシガン州立大学から講師紹介

アダム・ロック博士を招聘して、全国４会場にて全酪

アダム ・ ロック 博士

連酪農セミナー2020を開催いたします。同博士は、ミシガン州立大学
農学部畜産学科 准教授

乳牛への脂肪酸給与に関する研究を行う一方、生産現場にも深く関わっており、研究成果の生産現場

学歴●1997：英国・ノッティンガム大学卒業●2001：同大学院で博士号取得

職歴●2001‑2003：ノッティンガム大学 博士研究員●2003‑2006：コーネル大学 博士研究員●2006‑2009：バーモント大学 助教授●2009‑2014：ミシガン州立大学 助教授●2014‑ 現 在 : 同大学 准教授（業務内容：研究 6 割、普及 4 割）

研究分野

●乳牛における脂肪酸の消化吸収と代謝●戦略的な油脂添加剤の使用●乳脂肪低下と乳脂肪生成のメカニズム●生産性や人への健康に影響する生理活性脂肪酸への普及に力を注がれています。今回のセミナーでは、脂肪酸の乳牛への給与や乳牛の脂肪酸代謝の最新の知見を基礎から応用まで幅広く紹介します。
ワー
クショップでは、脂質給与に関する研究の最新情報と乳脂肪低下のトラブル・シューティングなどについて
ご紹介します。
ぜひご参加ください。

序

章

第1章

酪農セミナー2020

イントロダクション

第3章

脂肪酸とは何か？

・乳脂肪の原料と季節の影響
・乳脂肪低下の生物学
・乳脂肪低下のトラブルシューティング

・脂肪酸基礎、脂肪酸とは？
・飼料中脂肪酸分析の重要性

第2章

他

乳牛の脂質消化と代謝

・ルーメン内代謝とその影響
・脂肪酸の消化吸収と生体利用

ワークショップ
2020

開催日時と場所

他

第4章

乳脂肪は如何にして合成されるか
我々は如何にしてそれを最大化させるか

他

脂肪酸添加の可能性

・市販脂肪酸サプリメントの製品例
・脂肪酸サプリメントの効果
・産褥牛への脂肪酸給与 他

WS 1

乳牛における飼料中脂質の消化と代謝

WS 2

乳脂肪の合成乳脂肪低下のトラブルシューティング

WS 3

脂肪サプリメントの可能性

WS 4脂肪酸と産褥牛栄養※各会場とも開会は 10:00、閉会は 16:00 の予定です。

2月25日（火）熊本セミナー

菊南温泉

ユウベルホテル

2月26日（水）岡山セミナー

岡山国際交流センター

2月28日（金）札幌セミナー

ロイトン札幌2月29日（土）東京セミナー

ザ・グランドホール セントラルタワー内

3月 1日（日）東京ワークショップザ・グランドホール セントラルタワー内

品川グランド品川グランド●参加費
１名様￥5,000（対象者の方）●対象
酪農家・組合役職員・公的指導機関、あるいは研究者・獣医師・コンサルタントの方々

お申し込み・お問い合わせは、最寄の全酪連支所まで

2020・1 全酪連会報

20

酪政連活動報告

日本酪農
政治連盟

令和元年 11 月～ 12 月

三役会議を開催（於：自由民主党）
中央委員会を開催（於：自由民主党）◦令和２年度畜産物価格及び関連対策に関する要請について協議自由民主党酪政会が開催され、酪農をめぐる情勢について、
令和元年度台風15・19号等における酪農等農林水産関係被害とその対応について、が協議される
大槻委員長より、
令和２年度畜産物価格及び関連対策に関して要請

11/20▲ 挨拶をする森英介先生▲ 酪政会で要請する
大槻委員長▲ 中央委員会の様子

自民党農林・食料戦略調査会・同党農林部会・農政推進協議会合同会議が自民党 畜産・酪農対策委員会が開催され、

12/4

委員長から
「令和２年度畜産物価格及び
関連対策」
を要請する

12/11

開催され、
令和２年度畜産物価格等の決定報告がなされる委員長からお礼の挨拶を述べる

21

全酪連会報 2020・1

原料情勢

令和元年 12 月
18/19 年産

作付面積（百万エーカー）

12月10 日発表
米国農務省
トウモロコシ
需給予想

単

89.1

収（ブッシェル / エーカー）

19/20 年産
89.9

176.4

167.0

生 産 量（ブッシェル）

165 億 8,800 万

158 億 2,500 万

需 要 量（ブッシェル）

144 億 7,400 万

139 億 1,500 万期末在庫（ブッシェル）

21億 1,400 万

19 億 1,000 万

14.6%

13.7%

在 庫 率

トウモロコシ
相場動向

11／8USDA発表で、事前予想の期末在庫より米国産は上回り、全国では下回るという強弱が入り混じったことで、あまり値
動きはなかったが、12／10ＵＳＤＡ発表でも修正が入らなかったことから、作付け遅れを感じさせない例年並みの豊作予想となり、シカゴ市場は懐疑的ながらも軟化傾向。12／8時点の米国産コーンの収穫進捗は92%だが、北部での遅れが目立ち、収穫量の見通しにはもう少し時間が必要。

大豆粕相場動向

シカゴ定 期はブラジル産 大豆の作付けが順調なことと、11／27にトランプ米大統領が香港人権・民主主義法案に署名したことにより米中貿易協議の 先行き不透明 感が 強まり大 豆 粕は下 落したが、12月に入り中国政 府が米国産 大 豆について輸入関税を免除すると発表し相場は反発している。
【一般フスマ】 製粉メーカーの小麦粉販売は前年割れで推移している。1 月からの小麦価格の値下げに伴い年末に向けて挽
砕量は減少する見込みで、需給はやや逼迫する懸念があるものの遠隔地への供給含め概ね安定している。

糟糠類【グルテンフィード】 夏季の天候不順の影響から、国産グルテンフィードとグルテンミールの需給は非常に逼迫している。
年明け後も各工場定期修繕に入るため 2 月いっぱいまで逼迫状況が続くものと見込まれる。中国産も春節を控え国内需要が旺盛となり需給は逼迫している。
11月の海上運賃は軟調推移からの反発。西豪州積み極東向け鉄鉱石輸送の減退などで大型船を含む全ての荷動きが停滞し下げ基調だったが、年末年始にかけて需要が戻ってきたことやＳＯＸ規制の本格施行による燃料コスト上昇などで反発に転じ
ている。

海上運賃

米国産トウモロコシ生産量と期末在庫の推移
18,00030

14,00020

12,00010,000
8,000

10

6,000

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

16,000

生産量（百万bu）

4,000

期末在庫（百万bu）

2,000
0

0

在庫率
（%）

０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20

米国産大豆生産量と期末在庫の推移
5,000

30

4,000
3,500

20

3,000
2,500
2,000

10

1,500

生産量
（百万bu）

1,000
500
0

期末在庫率
（％）

生産量/期末在庫

4,500

0０6/０7 ０7/０8 ０8/09 ０9/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20

期末在庫（百万bu）
在庫率（%）

2020・1 全酪連会報22輸入粗飼料の情勢 令和元年 12 月
北米コンテナ船フレート

年末に向け米国西岸北部発（シアトル・タコマ・ポートランド）の航路では、船社によっては既に先々の船腹の予約が埋まっており、積出港での混雑や遅延の発生が懸念されています。米国西岸南部のロサンゼルス・ロングビーチ港では、米中貿易摩擦の影響で取扱量が大きく減っています。このため港湾事業者は港の稼働時間を短縮し、費用の削減を図り、取扱量の減少による損失を最小限に抑える動きを見せています。この稼働時間の短縮により貨物の搬入搬出も減少し、今後混雑や遅延が頻発する恐れがあります。また、2020 年１月から重油に含まれる硫黄に対する環境規制が始まります。規制に伴うコストの増分は船会社及び牧草サプライヤーが吸収できうるものではなく、製品価格への転嫁は不可避なものとなります。

ビートパルプ【米国産】 ミシガン州では収量予測が下方修正されています。11月下旬から1週間ほど悪天候が続き収穫作業を中断せざるを得ず、そのまま収穫シーズンを終了することになります。ノースダコタ州及びミネソタ州の北部から中部では、秋の記録的な大雨と冷涼な気候により約 117,000 エーカーの圃場で収穫を断念しました。これは当初収穫予想量の約 33％に該当します。それ以外の圃場でも単収は例年よりも減少しています。ノースダコタ州東南部では、最終的な収穫量は報告されていませんが、状況は悪く収穫が放棄された圃場は全体の約 13％と言われています。また、単収も過去 5 年間の平均より2.2MT ／エーカー低いと予想されています。ミネソタ州中南部では、収穫期を通して天候不良に見舞われたことから、他地域と同様に収穫量は減少しました。このように各地域で収穫量は当初予想よりも減少しており、今後のビートパルプの供給量にも大きく影響してくると考えられます。
【ワシントン州】 主産地であるコロンビアベースンでは、収穫期を通して天候に恵まれず、１番刈では50-70%が雨当たりの被害を受けました。降雨を避けた圃場でも、収穫された多くのものが刈遅れ品質となりました。２番刈以降も不安定な天候は続き、高い湿度と濃い霧の影響で変色（ブリーチ）の発生が多く、高成分・上級品の発生割合はシーズンを通して極めて限定的となりました。米国内の乳価は昨年の同時期に比べ約20％上昇しており、米国内酪農家からの需要は底堅く、中東からの需要も強く、加えて輸出向け品質の良品アルファルファが産地全体として不足していることから産地相場は上昇しています。

アルファルファ【オレゴン州】 オレゴン州では収穫シーズンを通して天候に恵まれ、降雨による被害を受けたものは少なく上級品が多く収穫されました。１番刈では、冷涼な気候であったため茎のサイズが例年に比べ細めに仕上がっているのも見られました。２番刈以降では夜露が発生する日が多かったためブリーチが見られる圃場もありましたが、総じて高成分のものが収穫されました。産地相場は、米国内の他産地の作柄が不調だったこともあり、高品質のアルファルファの需要が国内外から集中しているため引き続き堅調に推移しています。
【カリフォルニア州】 南部インペリアルバレーでは、一部圃場で今季最終盤となる収穫を行っています。産地では気温が低下しており、11月後半にかけて収穫されたものの一部では高成分のものも発生しています。中国向けの追加関税が撤回されて以降、中国からの需要は回帰しており産地相場は高値で推移しています。
【米国産】 主産地コロンビアベースン及びエレンズバーグの１番刈は天候に恵まれ上級品が多く発生しました。一方、２番刈は天候には恵まれず、多くが雨当たりの被害を受けました。産地の在庫は上級品については多くは成約済みで、中～低級品については一部のサプライヤーが余剰を抱えているようです。
産地相場は収穫当初から昨年に比べ下がりましたが、生産者の生産意欲を減退させる結果となり、来期に向け作付面積は減少していくと予想されています。

チモシー

スーダングラス

クレイングラスストロー類【カナダ産】 １９年産の収穫は終了しています。レスブリッジ地区の１番刈は、収穫期の天候に恵まれたことから上級品が中心となりました。
２番刈は、不安定な天候に見舞われ上級品の発生はごく一部で、多くは中低級品となっています。中部クレモナ地区では収穫期の天候が安定せず、比較的天候に恵まれた収穫期序盤に生産されたものは上級品中心、その後は天候の悪化により中低級品が中心となり、結果としてほとんどのグレードが満遍なく発生しました。産地相場は日本および韓国からの需要は安定した状態が続いているため、大きな変動は見られません。
１９年産の輸出向けスーダングラスの生産は終了しました。今年は収穫直前の気温が例年よりも低かったことから茎のサイ
ズにバラツキが生じ、細茎の上級品の発生は当初の予想よりも少なくなりました。また、今夏は湿度が高くなり始めたのが７月下旬と遅く、その結果、湿気の影響を受けて発生する色抜け品の発生も例年よりも少なくなりました。産地相場は日本からの安定的な需要を背景に総じて堅調に推移していますが、低級品については、需要が強く相場は上昇しており、すでに産地側でも生産農家の在庫はなく、サプライヤー在庫もほとんどない状況で追加買付は難しい状況となっています。
クレインは全酪連の登録商標です。
主産地インペリアルバレーでは 19 年産の生産は終了しています。11月15 日時点の作付面積は前年同期比 110% (22,376 エーカー ) と好調な産地相場を背景に増加しており、来期も天候が例年並みであれば安定的な供給が期待できそうです。19 年産は収穫期を通して天候は安定していたため、総じて良品が多く発生した年と言えます。日本および韓国からの需要は引き続き強く、産地相場は堅調なまま推移しています。
主産地オレゴン州ウィラメットバレーでは、2019 年は天候に恵まれず全体的に降雨の被害が多く非常に厳しい年となりました。ペレニ
アルライグラスについては、約 11% 作付面積が減少しました。フェスクは 8.5% 作付面積が増加しましたが、今年は多くが雨当たりになりました。台風の影響で自給飼料への被害があった日本、韓国の両国からの需要が非常に強く、産地価格は上昇しています。
【西豪州産】 西豪州は全体を通して降水量が少ない年でした。このため、総じて例年よりも単収は少なくなりました。品質については、西豪州
全体では色目が緑色で綺麗なものが多い傾向ですが、一部では茶葉が目立つ原料草もあります。上級品の生産量は十分ですが、中級品から低級品の供給力は限定的なようです。西豪州全体では概ね 60-70% が上級品、中級品は 30% 程度、低級品の発生はほぼゼロに近い状況です。

オーツヘイ【南豪州産】 南豪州では、生育期を通して例年よりも降水量が少なく、収穫直前の９月までその傾向が続いたため、大きく単収が減少することが懸念されていましたが、実際の単収は地域によって大きく差が出ています。このため、品質について
は茎の太さや色目、茶葉の混入割合など地域によってバラつきが大きくなりそうです。南豪州においても、収穫期全般を通して天候に恵まれたことから、ほとんどが上級品となっており、中低級品の発生は限定的となっています。
【東豪州産】 地域によって降水量の差はあったものの、単収は５～７t ／haと当初の予想よりも多くなっています。品質は良好で、成分も高く
色もきれいなものが発生していますが、地域によっては降水量に起因する生育の差があったことから、茎質や茎サイズにバラつきがあるようです。東豪州でも発生の中心は70-80％が上級品となっており、中級品が 20–30％、雨当たりなどの低級品はほぼ発生していないようです。
豪州航路についても北米同様、1月から実施される重油に含まれる硫黄に対する環境規制に伴う海上運賃の上昇の影響は免れず、今後の価格に反映されると考えられます。このため、産地価格は総じて昨年に比べ弱含みであることは確かながら、サプライヤーから見た輸出価格はまだ流動的といえます。

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全酪連会報 2020・1

栄えある秋の叙勲・褒章●瑞宝小授章●坂本

壽文 氏

元 全国酪農業協同組合連合会 代表理事専務
元 農林水産省 九州農政局生産経営部長●旭日単光章●赤松

省一 氏

現 香川県酪農部会 部会長
現 香川県農業協同組合 生乳受託販売推進協議会 会長
現 有限会社赤松牧場 代表取締役●旭日単光章●

元 仙台農業協同組合 代表理事組合長●黄綬褒章●

大森敏雄 氏

現 有限会社大森カウステーション 代表取締役
元 ゆうき青森農業協同組合 理事

112020・1 全酪連会報

月２日に褒章受章者、３日に叙勲受章者を発表し

秀策 氏

政府は

高野

ました。

●旭日単光章●

全酪連及び酪農関係からは、次の方々が受章の名誉に輝き

現 有限会社池田牧場 取締役

ま し た 。 心からお祝い申し上げますとともに、益々のご活躍を喜久子 氏お祈りいたします。

池田

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INFORMATION
北海道

乳牛産地情報

価格状況

……強含み

事

務

所

畜

……やや強含み

種

初

妊

牛

75〜85

経

産

牛

50〜60

育成牛（10-12月令） 40〜50

釧路管内

初

妊

牛

70〜80

経

産

牛

47〜57

育成牛（10-12月令） 40〜47

帯広管内

初

妊

牛

75〜85

経

産

牛

50〜60

育成牛（10-12月令） 37〜43

道北管内

初

妊

牛

72〜82

経

産

牛

45〜53

育成牛（10-12月令） 40〜50

道内総括……やや弱含み

初

妊

牛

75〜85

経

産

牛

47〜57

TEL 0154-52-1232

内

状

帯広事務所

TEL 0155-37-6051

道北事務所

TEL 01654-2-2368

況

札 幌 管 内 の 12 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、函 館 管 内 月 計 で 103.3 ％、累 計 で98.8％、苫小牧管内月計で 101.6％、累計で 98.6％の実績となっております。1 月の初妊
牛動向といたしまして、3 ～ 4 月分娩予定中心で動くものと思われます。12 月の同地域の乳牛市場は強含みの相場展開をみせ、スソ物を含め全体が上がり、庭先購買で選ぶ初妊牛も高値になると思われます。資源状況としましては、雌雄選別・F1 共に十分に確保できるものと思われます。育成牛につきましても、12 月の市場では強含みの相場だったため、これまでの価格より高値での取引となると思われます。
根釧管内の12 月中旬までの生乳生産量前年比は、釧路管内月計で101.1％、累計で100.4％、中標津管内
月計で103.1％、累計で102.9％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3 ～4 月上旬分娩予定中心で動くものと思われます。12 月の管内乳牛市場が強含みで成立も高いものとなったた
め、1 月庭先購買価格も同様の動きを見せるものと思われます。資源状況は増加傾向にはありますが、春産みを求める動きが例年通り強いことが予想されますので、さらに価格が上昇する可能性もあります。
腹別での大きな価格差はなくなってきており、これまでやや軟調で動いていた雌雄選別腹も堅調になってきました。初妊牛の動向と合わせて、育成牛・経産牛も堅調な動きとなってきています。
帯 広 管 内 の 12 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、帯 広 管 内 月 計 で 103.1 ％、累 計 で103.6％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、3 ～ 4 月分娩予定
中心で動くものと思われます。12 月乳牛市場が強含みで推移し、春産みの需要も高いため、庭先購買価格も強含みで動くものと思われます。ここ数か月は軟調な動きを見せていた和牛受精卵移植腹も 12 月は強含みの相場となりましたので、庭先購買価格も同様の動きとなるものと思われます。しかしながら、資源状況としては、昨年と比較すると増加傾向にあるので、価格も昨年同月ほどの高値にはならないと予想します。
道 北 管 内 の 12 月 中 旬 ま で の 生 乳 生 産 量 前 年 比 は、稚 内 管 内 月 計 で 102.1 ％、累 計 で100.1％、北見管内では月計で 100.4％、累計で 101.2％の実績となっております。1 月の初
妊牛動向といたしまして、3 月中旬～ 4 月分娩予定が中心に動くと思われます。管内である
豊富・北見乳牛市場の 12 月相場は道内需要が活発になり、F1 腹の価格に引っ張られる形で雌雄選別腹の価格も上昇する結果となりました。昨年比では資源は増えていますが、今後も春分娩需要が見込まれるため、やや強含みで推移すると思われます。育成牛も春産み可能な月齢の需要は増えている状態で、初妊牛同様やや強含みで推移するものと思われます。
道内の12 月中旬までの生乳生産量前年比は102.3％、累計で102.0％の実績となっております。1 月の初妊牛動向といたしまして、需要が高い3 ～4 月分娩予定の春産みとなってきます。資源は豊富にある
ものの、12 月相場が強含みで推移したことや、道内のギガファームの導入意欲も活発であることから更に強く推移するものと予想され、腹別での大きな価格差は無くなってきております。また、育成牛、経産牛とも堅調な状況となっています。相場の変動がある中ではございますが、今後、導入予定がございましたら、お早目のご相談・ご注文をお願い致します。弊会と致しましては、相場動向に注視しながら庭先選畜購買を中心に安定的に搾乳素牛を供給していきますので宜しくお願い致します。

今月の表紙は「第 10 回酪農いきいき
フォトコンテスト」（第 48 回全国大会にて開催）で応募頂いた作品『じぃちゃんの孫
ヘルパーです。
』（佐賀県酪農婦人部連絡●新年あけましておめでとうございます。

皆様には、晴れやかに新春を迎えられたことと、お慶び申し上げます。

2020年、いよいよ東京オリンピックの開催

協議会 神埼地区 早田千幸氏 撮影）です。

です。

令和２年1月10日発行（毎月1回10日発行）

をお届けできるようにそう だ ち ゆき

全酪連会報 1月号 No.652●編集・発行人 戸辺誠司
●発行 全国酪農業協同組合連合会〒151-0053 東京都渋谷区代々木一丁目37番２号 酪農会館
TEL 03-5931-8003 http://www.zenrakuren.or.jp/

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……弱含み

管

TEL 011-241-0765

釧路事務所

根室駐在員事務所 TEL 01537-6-1877

令和２年 1 月 1 日現在

相場（万円）価格状況

育成牛（10-12月令） 38〜45

札幌管内

……横這い

札 幌 支 所

全酪連会報 2020・1

皆様に喜んでいただける内容で全酪連会報
尽力して参ります。

本年も宜しくお願い

致します。

今月の
入賞作品紹介うし郡山市立行健第二小学校
（東北）
2年

岩谷 萌衣

今月の入賞作品は…
郡山市立行健第二小学校（東北）2年の岩谷 萌衣さんの作品です。
こちらの様子が気になってゆっくり歩み寄ってくるかのような牛さんの動き
が絵から伝わってきます。クレヨンと絵の具で描かれた硬質な牛さんに対して、大地の緑色の筆跡や空の青色の粗いストロークによる自由な筆跡によって、牧場の生き生きとした空気感が見事に表されています。

※この作品は本会と全国酪農青年女性会議共催の「第46回らくのうこどもギャラリー」
で全国６８３点の応募作品から入賞12点に選ばれたものです。

主催

全国酪農青年女性会議
2020・1 全酪連会報26