55

12 月 5 日（土）比嘉照夫先生は三笠市を訪れ、「循
環型農業の市民交流会」で講演を行いました。
この交流会は三笠市が行い、比嘉先生（左より二人目）の講演と質疑応答、小林和男市長（演壇）、
高橋守市議会議長（右端）らの挨拶と“ＥＭ使用生
ごみ堆肥”を使った生産者代表 4 名の体験発表が行われました。会場には 50 人ほどが参加しました。
交流会の後、ＥＭで作ったおにぎりや食材の試食会も行われました。

11 月 14 日（土）の情報交換会は今年も１２時から「収穫祭」を行いました。ＥＭ使用の豚肉をはじめ、
食材いっぱいの豚汁や「ななつぼし」新米の試食会など、会員の手作りで振舞われました。 また、会員からはキムチ漬け・ビール漬け・シチューなど
自慢の手作り料理が差し入れされました。

国道１２号線の一部花壇で花の残渣処理に今年もＥＭボカシを活用、１０月２１日、市民ボランテイアの婦人団体により秋処理が行われました。昨年秋にお手伝いした際に持参したＥＭボカシを混合した箇所が、花の状態に違いが出たことと、土がフカフカになったことで、今年もボカシを入れたいとの話になり、それぞれが、ボカシを持ち込み花の残渣と一緒にすき込みました。（詳細は本文 12～13ｐ）

ＮＰＯ法人ひまわり会は札幌市の生ごみ処理を支援し、ＥＭボカシ作りにも取り組んでいます。すなわ
ち生ごみ処理用のＥＭボカシが札幌市の支援を受けて製造を担当しています。その生ごみ堆肥を使って栽培した「巨大たまねぎ」です。無化学肥料・無農薬で栽培した「たまねぎ」はＥＭ活性液を散布す
るたびに大きく育ち 2 個で 1kg ありました。

その後、参加者全員で意見交換会が行われ、参加者からは一年間の取り組みの話がありました。

比嘉教授が言われる「限界突破」ですね。

11 月 5 日（木）10：00 から、ＥＭ普及協会流通部会の担当者会合がありました。流通部担当理事、浦崎則夫（中央）さんの挨拶の後、ボランティアで集まった会員により、年末年始へ向けて農産物など
注文のあり方や冬ミカンの注文状況などの報告と検討がされました。

北村ＥＭ研究会、会長の山口源一（後列右端）さんと奥さんのテイ子（後列中央）さん、息子さんの正志（後列左端）さんと背後は収穫されたカボチャ（シロクリ）です。山口さんは今年から、キューリ、ピー
マン、トマトなどハウス栽培野菜の有機 JAS を取得
しています。

新篠津村で８ｈａ以上有機ＪＡＳ農産物を栽培する
田中哲夫さん宅で 11 月 9 日有機ＪＡＳ調査が行われました。有機 JAS は初年度が検査で 2 年目からは調査といいます。検査、調査は厳格で、畑と施設を調査し、写真はその後の書類審査の様子です。
田中哲夫さんが生産工程管理者で、奥さんの真理子さんが格付け担当をしています。検査員はベ
テランの島捨夫先生です。

「ＮＰＯ法人北広島市ＥＭ自給農園の会」の勉強会
が 10 月 18 日（日）市内、緑陽小学校の会議室で開催されました。参加者は会員を中心に 45 名集まり、一年間の会の活動報告や農業の技術的説明、ＥＭの特徴と使い方など質疑応答を含め多岐にわたり、会場の後方では会員が収穫した農産物の即売会も行われました。

今年度の事業計画にありました、ＥＭ普及協会の周りを花で飾ろうという事業の一つです。事務所玄関前、左右には生ごみ処理で作られた堆肥で土つくりをしたプランターにマリンゴールドやベゴニア、秋にはダリヤ、菊が花を咲かせ、近くを通る人は足を止めて花を楽しんでいました。

目
１． 目

次

次・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

２． 新・夢に生きる（５）・・・

琉球大学名誉教授（当協会名誉会長）比嘉 照夫

３． 「今こそ生活防衛」・・・・・・・・・・・・・・・・

理事長

1
2～3

後藤 護 ４～5

担当理事

阿部 貞夫

6

５． EM と私（９）・・・・・ 旭川 EcoM クラブ西神楽顧問・会員

高野 雅樹

7～8

６． 酸化ストレスと健康（６）・・

宮口 勝行

9

７． 朱鞠内からの手紙（３）・・・・・・・・・・・・・・・ 会員

宮原 光恵

10

８． EM と出会って（54 号読後感）・・・・・・・・・・・ 会員

岩崎 スミ

11

９． EM 石けんエコ美人より報告・・・・・・・・ 環境担当理事

池田 恵利子12

４． 情報交換会の予定と内容（１～３月）・・・・・

会員

新札幌恵愛会病院 医師

10． EM 活動の報告・・・・・・・・・・・・・・・・・ 専務理事

細川 義治 13～14

11． ジャガイモのゴロゴロ植え・・・・・・・・・・・・・・ 会員

伊藤 寛保

15

12． 今年の農作業を振り返って・「NPO 法人ひまわり会」・・・・ 所長

宮田 英夫

16

13． インフルエンザワクチン接種は自己責任・・・・・・・・ 会員

萩原 菊男 17～18

15． EM とはシリーズ Ⅰ

理事

萩原 俊昭

19

16． 比嘉照夫名誉会長に聞く（Ｑ＆Ａ）‐Ⅰ・・・・・・ 副編集長

本間 弘二

20

流通部

21

予告版・・・・・・・・・

17． EM ミカン類購入のお知らせ

・・・・・・・・・・・・・・

1

新・夢に生きる

近代農業の自己矛盾
琉球大学名誉教授・名桜大学教授（当協会名誉会長）

比嘉 照夫

私は常々、従来の農業技術は、労働生産性を無視した自給自足的な農業ならいざ知らず、経営の観点から考えると、構造的に赤字になるような形になっており、政策的な助成がない限り、自立は困難であると説明してきました。 この打開策として、海外の先進事例を出すまでもなく、規模拡大、機械化、合理化など様々な手段が実行され、小さな農業は成立し得ない状況になっています。
農耕と言われるように農業は土を耕すことから始まります。一般的に深耕すれば作物は良くできるため、可能な限り土は深く耕すという原則があり、機械貧乏の原因である大型機械が必要となってきます。
有機物の施用も地力の維持に不可欠なものですが、種々の有機物を集め堆肥化し、それを畑に施用するためには多大な労力と時間が必要となってきます。その対策として化学肥料が発展してきましたが、その結果は農地の荒廃はもとより、地下水や河川等が酸化し、様々な問題を引き起こしています。 また、「科学的と称された
過去の化学肥料の研究」に基づいたＮ，Ｐ，Ｋを中心とした施肥体系の結果、日本中の土壌がカリ（Ｋ）過剰になり、ハウス栽培の大半がリン（Ｐ）過剰となっており、様々な副作用的障害が発生しています。 特に沖縄県ではカリ過剰のため、サトウキビの糖度が上がらないことが明らかとなり、カリを施用しない施肥設計も提案されています。
「科学は常に過ちを犯す」という典型的な事例ですが、普及の現場では、そのことが十分に理解されず、未だに
Ｎ，Ｐ，Ｋ理論を持ち出し、自然農法や有機農業に対し、理論的成分量から、現実的に不可能な多大な有機物の施用を求めています。
その他、農業は病害虫や雑草との戦いと言われるくらいに大変な側面を持っています。その結果が、農薬や除草剤の開発と大々的な普及につながっていますが、この弊害は著しく、「農業がすべてを亡ぼしてしまう」という危機的状況に陥っています。 まさに「科学が人類を亡ぼす」構図になり始めています。自然農法も有機農業の復活運動も、近代的な科学的農法の誤りを正すために行われていますが、経済性という観点からすれば多くの問題を抱えています。

不耕起栽培
深根性と浅根性の作物の組み合わせや、混植、雑草との共生栽培など、不耕起栽培にも様々な方法がありま
すが、油断すると、たちまちにして雑草や病害虫に負けてしまい、経済的に成立し得ず、また規模が大きくなると応用が困難というのが現状です。
私はＥＭの普及が始まった当初から不耕起栽培にすべきであり、耕す必要があれば表面を軽く騒く程度にし、畑を休まさず連続的に作物を栽培すべきであると主張してきました。この考えは、自然農法の創始者である岡田
茂吉師の思想に添ったものですが、ＥＭの活用がない限り、広く一般に普及することは困難です。 この方法を実証してくれたのが、タイ国のサラブリ県にある自然農法研修センターです。そのお陰で、タイ国では２０ａ以下の極めて小規模な農家でも自給自足を果たし、販売余力も出て、経済的に豊かになった事例が多数あります。
この方法は麻薬栽培よりも経済性が高いため、麻薬栽培解決の大きな決め手となっています。

2日本国内でも、いろいろな人々が不耕起栽培に協力してくれましたが、「従来の農業的常識にＥＭを上手に使う」レベルに止まっており、「ＥＭに合わせて農業の方法を変える」ということにはなりませんでした。
「ＥＭが導く自給菜園の環」と題して、京都大会で発表した、福井県の敦賀ＥＭハーモニーの会長の樋口正夫さんも、当初は従来の農法にＥＭを使った生ごみリサイクルから始まりました。自給菜園にしては面積も大きく、朝市やレストランに出荷するようになり、多くの人々の要望に応じるために様々な努力を重ねたのですが、いろいろな面で限界に直面してしまいまし京都大会で発表する敦賀ＥＭハーモニーの樋口正夫さん

た。 幸いなことに樋口さんは農業には素人で、ＥＭを活用した自然農法からスタートしましたので、不耕起連続栽培に抵抗なく挑戦し、様々な工夫を重ねながら数々の限界突破を実現し、とうとう有機ＪＡＳ認証まで取得したのです。農地の利用率は一般の農家の３～４倍、労働生産性や収穫率から言えば、５倍以上に達しています。
規模は小さいとはいえ、１０年余のこの実績は確かなものであり、高齢化社会における未来型農業のあり方を明確に示しています。
この樋口さんの不耕起連続栽培はかなり波及し始めていますが、兵庫県篠山市の川崎二郎さんもその１人です。 川崎二郎さんと言えば、菜園部会では知らない人はいないくらいに有名な人で、「土が変わる人が変わる」のＥＭ生ごみリサイクルの実践編を出した功労者です。二郎さんも従来の農業の方法にＥＭを上手に使うことか
らスタートし、数々の限界突破を実現しましたが、寄る年波に勝てず、樋口さんの指導を受け、とうとう不耕起連
続栽培へと切り替えたのです。
その成果は、二郎さんの８０歳の傘寿を記念して、生ごみ再利用で楽しい家庭菜園ＥＭ１５年の実績として、『不耕起栽培の世界』を５月上旬に出版されます。写真５００点１００ページ余の「喜びや楽しみを見つけ、喜びや楽しみを創る」楽しい独創的な本となっており、これからの家庭菜園の必読書です。また、規模が大きいため専業農家にも活用できるレベルに達しています。

究極の不耕起連続栽培
私は２年半前から１５ａのひどい荒れ地を、誰の手助けも受けずに究極の不耕起連続栽培の完成のため、バナナ園を中心に野菜等をつくってきました。忙しいために、中々進まず、最近になって基盤整備がやっと終わり、本格化し始めています。畑は１０ａ弱ですが、昨年はバナナ１５００㎏余、野菜は９軒の家庭に過不足なく配り、たまにはＥＭ研究機構の職員に配るくらいにできるようになりました。

青草液肥をやった今年のバナ
ナは平年の１．５倍を収穫

不耕起連続栽培ですので、通路にはジュウタン（中古）が敷かれ、草も生えず、ボカシもまったく使わず、施肥と病害虫対策は、青草液肥を思い切り活用する方法に切り替えました。（米ヌカ１～２％、ＥＭ活性液１％、スー
パーセラＣ３０ｇを１００リットルのドラム缶に入れ、その中に雑草やハーブ、防風林の剪定枝、収穫残渣等を入れ、４～５日発酵させたもの）
紙面の都合で詳細な機会を改めたいと思いますが、今年の目標はバナナ３０００㎏、野菜は昨年の２倍を設定しています。うまくいけば一般農家の１０倍以上の収益性があり、有機物のエネルギーを１２０％に活用することも可能であり、今年中には究極の不耕起連続栽培が実現する見通しとなりました。

3「ひたすらに生活防衛を考える時」
理事長

後

藤

護

毎日のように、税の無駄使いを吟味する事業仕分けの様子が報道されています。
今迄このようなことが無かっただけに新鮮に写りますが、結果として「これだけ厳しい財政状態」を国民に示すパフォーマンスとしか写らず、だからこそ「増税」「扶養控除なし」など「生活冬の時代」が到来する「予告」と看るのは、私の穿った受け取り方でしょうか。
３８兆しか歳入が無いのに９１兆の歳出を見込むこと事態、異常です。何世代も前からの「負の遺産」とは言え「放漫経営(政治)」を繰り返した政治家、官僚達を財産没収の罪にすべきと考えるのは私だけでしょうか・・・

これからの厳しい「冬の時代」に備えて特に年金世代にとって「生活防衛」は切実かつ直前の問題として浮上してきました。
EM 普及協会として EM による環境浄化を目的として有機農法推進、有機農産物の斡旋などを行ってきましたが、そのうえに会員の生活防衛に何が出来るを付加すべきと考え、以下、私なりに纏めましたのでご照覧下さい「会員になってよかった」・・・・これが基本コンセプト

１． 会員同士の相互扶助
今迄、会員相互の交流は希薄であったことを踏まえて、交流を深めると共に「相互扶助」の域にまで高める。具体的には年老いてくると難しくなるのは、車の運転、除雪、買い物、電球の交換、病院通い、力仕事です。これらを元気な人がお手伝いする。「助け合い点数制」を採用する。

２． 共同購入による安心、安全、安価な生鮮三品の提供、
生鮮三品とは毎日食する野菜、魚、肉類です。ここで問題となるのは配送システムです。１０日ごとにしても配送料が加算では安価にはなりません。
そこで札幌近郊に限るのですが、歩いていける距離に取次所を設けます。

4

もちろん会員のどなたかにお願いしなければなりません。
取次ぎを受けてくれる方には手数料を支給します。すべて受注発注ですので最低発注単位があります。その単位は取次所がまとめることになります。配送料は３セッ
ト以上は０です。セット内容は後日詳しく説明いたします。
尚、肉類について少し時間を要します。魚類は塩干物に限ります。
野菜類については有機栽培を優先し、EM 栽培に限ります。
代金については前金入金となります。

３． 生活情報の共有、
毎日の生活上いろいろなことが起こります。家の修繕、財産管理、電気製品の入れ替え、料理方法取得、家庭菜園の方法、医療相談、リサイクル用品再利用、車の相談、文化サークルの紹介、旅行に関する知識、等様々です。

これらのことに対して、会員の中に専門家居るとしたら適切且つ親身に相談受けてくれること間違いありません。
このためにも会員の方々に専門もしくは詳しい分野を登録いただき紹介するようにしたらどうでしょうか。
私たちは自分が生きてきた過去は好んで話すでしょうか、さらに自分の周囲は狭い範囲にしかありません。
つまり、困った時こそ沢山の方に相談できることこそ、一人ではないんだと実感できる瞬間なのです。そのための EM 普及協会でありたいと思うのです。

「心の健康」とは心許せる仲間が居ることだと思うのです。
このことは前回の寄稿の宿題であったと思います。

私は１６年間、恵み野 EM 家庭菜園を続けてきました。 この菜園で築いてきた仲間がいます。その人の健康までを気にしたり心配するようになりました。
これはなによりの財産だと思うのです。

EM を介して心許せる仲間が増えることを切に希望しやみません。
以上

5情報交換会
情報交換担当理事

阿部貞夫

ＥＭの学びと仲間の体験談などを通して、情報交換会の一層の充実と有意義な学びの場となるよう、皆様のご参加をお待ちしております。

1 月は正月月ですので、情報交換会は例年通りお休みです。

2 月 2１日（日）13：００～１５：００
平成 22 年度定期総会です。
定期総会のご案内対象者は正会員です。
正会員の方には後ほどご案内させて頂きます

3 月 13 日（土）１３：００～１５：００
テーマ「種子交換会」
情報交換会は恒例の種子交換会です。
平成 22 年も全国から集まった種子を用意します。
平成 21 年に収穫した豆類や野菜の種子の持ち込みは大歓迎です。

6

EM と私 （その⑨）※EM による健 康 生 活 づくり（№3）
旭川 EcoM クラブ西神楽 顧問

高

野

雅

樹

今回は、前号でご紹介したＥＭ-x ゴールドを入れた小さなスプレーヤーについて、少し詳しくお話しします。このスプレーヤーには、私が勝手に“Ｘシュッシュ”(エックシュッシュ)と名前を付けましたが、家の中用と外出用とを用意してあります。妻は、自分用のものをいつもバッグに入れて持ち歩いています。これを所持しているだけでかなりの“安心感”が得られるくらい、私たちにとっては大切なものなのです。

このＸシュッシュを使い、効果を実感し、確認したものをご紹介します。

私は、Ｘシュッシュを主に、食べ物（口に入れるもの）と、身体に対して使っています。

まず、食 べ物を安全に美味しくいただくために（※普通は、以前ご紹介したように EM-w を使うのですが）【Ｘシュッシュを使うときの条件】◎ＥＭ-w を使えないとき、あるいは効果が薄い場合に使います。
・冷蔵庫、冷凍庫に保存するとき・生で、あるいは、そのまま口にするもので、味が変わっては困るもの
・加熱調理をするとき

例 -1○“一山 1000 円”などで、安く大量のお刺身を買ったときなどには、お刺身の全てにＸシュッシ
ュして冷蔵庫に入れておきます。時間が経つほど、どんどん美味しくなります。（びっくりしますよ！

日持ちも良くなるようです。）

例 -2○レストランなどで、出てきた料理に、食べる前にＸシュッシュします。数分後には、美味しくなったことを実感できます。

例 -3○回転寿司では、一皿先に取っておいて、Ｘシュッシュしておくと、その前のものを食べている間にグン！と美味しくなります。 （養殖ものの餌に含まれていた化学物質や、鮮度保持剤など〈もし使われていたとしても〉の悪影響も軽減されると思います。
）

例 -4○お酒や飲み物にもＸシュッシュします。
（まろやかな味になります。）

その他
・ 調理の味付けの際や、ご飯を炊くときにＥＭ-x ゴールドをチョロッ！と(数 cc)入れると美味しくなりますよ。

次に、身 体 のトラブルを改善するために【Ｘシュッシュを使うときの条件】◎身体の様々な部分で何らかのトラブルが生じたとき、それを少しでも改善したいと思ったら、迷7

わず使っています。（ひどいときには、もちろん病院にも行きます。）※前号の最後にご紹介したことをお試しになった方はいらっしゃるでしょうか。私は、全て自分の身体で実感しています。
「Ｘシュッシュしたからよくなった。
」と言う証拠は、比較が出来ませんのではっきり示すことは出来ませんが、経験上、「こんなに早く良くなるわけがない！」と思えるので、私は、自信を持って「ＥＭ-x ゴールドのおかげだ！」と言えます。ただ、お断りしておきますが、私は医者ではありませんので、身体の異変に関して、「これがよい。」とか「これが効果がある。」と、断言したり他人に強制したりすることは出来ません。これから述べることも、あくまでも私の経験であり、自己責任の下で行ったものです。

例 -5○切り傷、すり傷のときは、オキシドール等で消毒するときのように傷口にたっぷりとＸシュッシ
ュします。血の止まり具合や回復が本当に早いのです。傷に弱い妻も、治りが早く傷跡も余り残らない、と喜んでいます。

例 -6○今年の春、水を温めるヒーターを直接指でつかんでしまい、右手の親指にひどいやけどをしたことがあります。（皮膚が、かなり厚くズルッとずれてしまうくらいでした。数分後には、頭がガンガンする程の痛みが襲ってきました。）その時も、すぐに冷水で冷やし（これが 一番大切な初期手当らしいです。）
その後、Ｘシュッシュして、更に、塩をたっぷり付けておきました。
「エッ！やけどに塩！？」と思われる方がほとん
どだと思いますが、これが、すごい！のです。痛みは、30分もしないで全くなくなり、ほぼ、24 時間後には、何事もなかったかのようになるのです。ただ、丸 1 日は、塩が落ちてきたらまたＸシュッシュで濡らして塩を塗り塩を切ら（やけどをしたときの再現）さないことが必要なのです。実は、私も、はじめに教えられたときには「エーッ！？」と思いましたが、その後、私自身 3 度、他の人も合わせて 7 度、この「やけどに塩」を経験しましたが、全て、１～２日後には治りました。濡らすのは、水でもよいのですが、Ｘシュッシュと塩の方がより効果があるようです。興味のある方、試してみようと思われる方は、ぜひ、事前に、私へ直接お問い合わせください。（間違うと困りますので）【℡.0166-66-1357（Fax 兼）、携
帯.090-9750-1036】

例 -7○喉が痛いとき、声がかすれたとき、などは、息を強く吸いながらＸシュッシュして吸入しています。また、喉や胸にＸシュッシュしてすり込むように撫でています。
最近は、人混みの中に入る前に、Ｘシュッシュ吸入をしています。また、妻によると、マスクの外からのＸシュッシュも効果があるようです。
他にも、ご紹介したい細かいことがたくさんありますが、とにかく、ＥＭ-x ゴールドの力をしっかり理解し、「よい」と思うことをやってみることをお勧めします。そして、ぜひ情報を広げて欲しいと思っています。

8

酸化ストレスと健康（その６）・・活性酸素を減らす食品①

会員

新札幌恵愛会病院

医師

会員

宮口

勝行

農薬等の化学物質、食品添加物、油等のとり過ぎ、タバコ、紫外線、過度のストレス等、
私たちは体内で過剰に活性酸素を発生させるものにとり囲まれています。活性酸素は、あらゆる生活習慣病の元凶ともいわれています。その対策として大切なのは、毎日の食事の中で抗酸化力の強い食品を多くとることです。
活性酸素を減らす食品
１）アブラナ科野菜
大根・白菜・キャベツ・カリフラワー・小松菜・ブロッコリー・かぶらなどは体のサビつきを防ぎ、体内年齢を若くするには欠かせない野菜です。
＊インドール類（植物ホルモン）
活性酸素を無害化することで老化の進行を止めてくれるだけでなく、発癌物質を解毒してくれます。特に大腸癌と乳癌を予防することがわかり、それも多くとれるほど効果が高まることもわかりました。水溶性なので蒸して食べるのが良いです。
＊イソチオシアナート（辛味成分）
この成分はとくにキャベツに配糖体というかたちで含まれています。イソチオシアナート
は肝臓にある発癌性物質解毒酵素の働きを助けて、発癌性物質の活性化を抑えてくれます。
活性酸素を消去する抗酸化力は強力で癌になる前の異常細胞が増殖するのを阻止する働きもあるとされています。これらの働きはニンニクのもつアリシンと同様の作用で、ニンニ
クに並ぶ抗癌食品としてあげられています。キャベツには抗酸化作用のビタミンＣも多く含まれています。
２）キノコ類
キノコ類には癌を抑制する力をもつ多糖類が多く含まれています。また、木耳、エリンギ、舞茸、干し椎茸などは脂肪を減少させ肥満を解消する作用があります。
＊β－グルカン
免疫機能をもつマクロファージやＴ細胞、ＮＫ細胞などを活性化させて癌や活性酸素を消し、体を守ってくれます。この他β－グルカンは血糖値を下げたり、血圧を調整する作用、抗ウィルス作用、アレルギー抑制作用などももっています。
★活性酸素抑制食品の残りについては次号に続きます。

9朱鞠内からの手紙

第３回
幌加内町 宮原 光恵

どこで暮らすか、どう生きるか
アラスカネイティブの社会には、深刻な問題がありました。それは、書き始めると一冊の本になってしまうくらい複雑な文化や人種などの問題なのですが、日常的にはアルコールによるトラブルが多く、身近に狩猟用の猟銃や鉄砲があるため、殺人事件などが度々起こっていること、若い女性達が村を離れ、村に残っている女性達が非常に高い割合で強姦の犠牲になってしまっているという悲しい現実です。アルコールは彼らにとってはまだ入ってきてからの時間が浅く、どう飲むのかその付き合い方がわからないのが原因という人がいましたが、大抵はストレートでラッパ飲みという大胆な飲み方をしていました。私たちのいた村はアルコールの販売そのものが禁止のドライビレッジでしたが、隣村まで出かけて行き、飲んだくれてトラブルを起こすネイティブは時々いました。
アラスカの村滞在期間、夫３年目、私２年目の冬のある日、私達夫婦に新しい命が宿ったことを知りました。そして、これからもこの村で暮らすかどうか、将来にわたって家庭を維持し続けていけるか、私たちはどう生きるかの選択を迫られました。そして、非常に残念でしたが、その村で私達日本人夫婦が住人として暮らし続けていったとすれば、おそらくいつか必ず誰かと決闘しなければならなくなるか、私や子供が何らかの犠牲になることがわ
かりました。それが解っていながら、そこに暮らし続けることは出来ませんでした。そして、アラスカならどこでも良いとも思えず、白人社会の中に行くのも嫌でしたし、誰も来ることの無い大自然の中で、家族だけで暮らすという選択肢を夫に提示されたときには、写真家である自分を捨て、人間社会とも一切断絶した中で自分達だけで子供を育てる、という生活を私は選ぶことが出来ませんでした。
妊娠３ヶ月目に入った４月、私はつわりがひどく、村で確保できる
食料、ムースの肉やサーモンなどの主食を一切受け付けられなくなりました。わずかに手に入る米とバナナでやっとしのいでいましたが、このままでは子供にも大きな影響が出てしまうと判断し、５月上旬、私一人で先に帰国することにしました。当時、東京の池袋にオンボロア
パートを借りていましたが、家事も満足に出来る状態ではなく、北海道の私の実家で夫の帰りを待つことにしました。
１ヵ月後、ビザが切れるため夫も村での滞在を終えて帰国、それから約４年間、夫は東京都内で植木職人として働き、私は子育てのため専業主婦で過ごしていました。そして、その間に２人の子供に恵まグリズリーの仔熊れました。子育て中の私たちは、東京の狭くごみごみした生活環境の中で、将来どういったところで、どう暮らすか、何を職業にし、子供達に何を伝えてゆくべきか、いつもそんな話をしていました。そんなある日、夫が一冊の本を買って帰ってきました。福岡正信著「わら一本の革命」、その本が私たちの人生の方向を指し示していたように思います。
一人目が生まれ授乳中のある日、私は一人で漠然と、この子に親として何をしてやれるのだろうか、と考えていたとき、ふと食べ物だ、と思いました。アラスカへ行くために２００円以上のおかずは買わない、と決めていた私にとっては、革命的な発想の転換でした。親として、健康で丈夫な身体を作るために、ちゃんとしたものを食べさせる、それが大切なのではないか、そのために今私はなにをするべきなのだろう。そう思っていたある日、新聞の折り込み広告に、「大地を守る会」という宅配のチラシを見つけました。これだ！と思い、宅配をお願いしてから、同じ人参、同じ玉ねぎなのに、全然味が違う、これは一体何事？それからはスーパーの店頭のものが全く美味し
く見えなくなりました。やがて、私の中に、ちゃんとしたものをお腹いっぱい食べられる生活がしたい、という欲求が沸き立ちました。夫が福岡正信さんの本を買ってきたのは、そんな時だったのです。

10

情報誌５４号の読後感
会員

由仁町

岩崎スミ

前略 いつもお世話になります。
「EM ほっかいどう」ありがとうごぞいました。
宮原さんの記事よかったです。
冬をどうするかは 沢山のアイデアがおありと、ご挨拶の中で読みました。
実は、冬は畑が出来なくなり、どうしても体が弱くなりますので、
良いアイデアを・・・
心の健康の外にも、次回に教えて下さい。
「今こそ生活防衛」を、何回も拝読いたしました。
EM のおかげで、非常に助かってます。
うまい、スイカ、トマト、小豆、トーキビ、花、等・・EM 畑でビニール使わず露地で。
おいしくとれました。いずれもおいしい。
長雨と草で、夏にがんばりすぎて、背骨つぶれて少し休みました（１４日）→今は働いています。
・・・よぼよぼなれど・・・
EM があるから自然農法は楽しい。
EM ほっかいどうは、拝読して非常に私の為になりました。
いつもながら、感謝でいっぱいです。
理事長さまへ
（２００９年９月１７日付けで、会員の岩崎スミ様より、当 EM 普及協会宛に情報誌５４号の読後感についてのお手紙を頂きました。 ご本人のご承諾を得て、お手紙の内容を掲載させて頂きました。
）

11

パウダー増量の新しい
ＥＭ石けん“エコ美人”ができました！！
9 月 16 日、今年 4 回目の石けん作りをしました。
今回は、従来どおりの作り方で 300 個作りました。
更に、一回はＥＭセラミックパウダーを一行程で従来は 100 個に 40ｇのところ今回は 500ｇ（12.5 倍）に増量してみました。
この量は、旭川在住の会員さんで高野雅樹さんが、以前、普及協会での石けん作りを見学にこられた後、ご自分流でＥＭセラミックスパウダーを40ｇではなく、500ｇ入れた手作り石けんを作ったのを頂いたことがありました。
それでは“私達も”と、より肌に優しくて、ＥＭ波動効果（アトピーの人にも安心）を高めるねらいの石けんを作ってみました。
セラミックパウダーを増量した石けんはグレーに出来上がりました。
どうぞ、1 つお買い上げ頂き、ＥＭ効果をおたしかめください。
増量タイプは１個 １５０円で、１１個１．５００円です。 （会員様価格です）
従来の“エコ美人”は１個１００円、１１個 １．０００円です。（会員様価格です）
年末の大掃除に大洗濯になくてはならないＥＭ石けん“エコ美人”をよろしく ！！

環境担当理事12池田恵利子

ＥＭ活 動 の報 告専務理事 細川義治

国道１２号線の一部花壇の花の残渣処理にＥＭ活用
１０月２１日、市民ボランテイアの婦人団体により秋処理が行われました。昨年秋にお手伝いした際に持参したＥＭボカシを混合した箇所が、花の状態に違いが出たことと、土がふかふかになったことで、今年もボカシを入れたいとの話になり、それぞれが、ボカシを持ち込み花の残渣とすきこみました。来年はもっと良くなるとの思いを込めて、１時間弱の作業時間で２００ｍほどの処理を終えました。区役所の職員の方も効果を実感されたようで、６０ｋｇのボカシを注文してくれ、他の区の処理でも活用したいとのことでした。花の残渣をごみとして出さない、土壌改良になるとの認識を持ってもらえたようです。さらに今回は、６月からプラステイックの箱で処理した生ゴ
ミ分解土２０ｋｇほども持参しすきこみました。各自が家庭の生ゴミをボ
カシ混合土で処理したものも秋に入れられることも学習してもらいました。来年はもう一段レベルアップした秋処理が出来るように、連絡を取り合って行きたいものです。秋処理にボカシが間に合わない場合は、米ぬかと米のとぎ汁ＥＭ発酵液の混合で残渣処理も可能です。落ち葉や雑草なども、腐食質を増やす効果がありますので、捨てずに土の中

ＥＭボカシで秋処理にＥＭと一緒にすきこみましょう。

今年の菜園
１０月３１日、最後の収穫と残渣処理を行った。３０坪の収穫量は、じゃがいも８ｋｇ、玉ねぎ１８ｋｇ、人参２
ｋｇ、とうきび３０本と小２０本、白カブ３０ケ、ズッキーニ５０本、ミニトマト３００ケ、ビーツ４ｋｇ、インゲン１００
本、長ネギ６０本、白菜１８ｋｇ、キャベツ４ｋｇ、大根１００本、ヤーコン２３ｋｇ、他にチンゲンサイ、コマツナ、春菊、スナップエンドウなどが少々。日照不足のためか、糖度の低いものが多く、ヤーコンなどは甘さをほ
とんど感じない。しかしながら、昨年まで白いぷつぷつのあったミニトマトや、中に黒い筋の入っていた大根などは今年かなり少なくなり、土壌の改善が少しずつでも進んでいることが感じられる。大根などは、非常にきめの細かいものもあり、少し煮るだけでほろほろの煮物になり、美味しく頂いた。来年に向けてすべての残渣をすきこんだため、うちの３区画だけ山ができていて、地主さんが、もし秋起こしをするのならば、邪魔になる状態。今春、「昨年の畑は草だらけだったから今年は貸せません」と言われたのを思い出し、これからすぐに雪が積もるか雨が多く降り、耕運機が入れないことを願っている。
苫小牧 １０月１７日、「るーぷしんとみ」さんの主催で６月に引き続き勉強会が開催されました。９人しか集まりませんでしたが、皆さん熱心な方で、来春に向けてのしっかりとした知識を得たいという人たちでした。ある教職員互助会の方などは、手間が掛かり過ぎる、面倒だなどの仲間の声を受けて、沢山の質問を用意されてきました。最後には、ビデオを見て、すべてのことに納得したとのことで、終了後にも３０分ほど雑談をして帰られました。「お金が掛かり過ぎる」という人はボカシの使い過ぎがわかり、納得。福岡県からの移住という男性からは、向こうでは役場に活性液を作る器械が設置してあり、様々な用途に活用されているとの話も出て、皆さん十分に納得して帰られたのでした。

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勉強会
北大

１０月１０日、北大の学生さんたちのサークルの勉強会に呼ばれ、生ゴミ処理の話をしてきました。他大学の生徒さんや小学校の先生もいて、生ゴミの資源としての重要性とＥＭによる有効活用について話をしましたが、有機農業の普及の必要性など、少々脱線気味になり申し訳なし。願わくは、実践を面白がる学生さんで、構内の一部に隠れ菜園を作って欲しいということです。
１１月１６日には北区のミンタルで有機農産物を勉強する会にも呼ばれ、野菜ソムリエの方の解説、慣行と有機の野菜の生の食べ比べ、北大の学生さんが活躍しました

ボルシチの食べ比べと盛りだくさんの勉強会でした。小生持参のヤーコン、大根、ＥＭアロニア酒、ＥＭ梅酒なども好評で、集まった３０人近くの人たちが、有機農産物のサポーターになることを夢見て終了となりました。ｐ．ｓ．居酒屋ミンタルは青年海外協力隊とも縁があり、また、オーナーがモロッコ旅行、キリマンジ
ャロ登山の体験があり、最後はそちらの話で盛り上がりました。

北広島その１ １０月１４日、昨年に引き続き、養護施設「天使の園」の幼児さん１１人がさつまいも掘りを体験しました。６００坪もの広さで家庭菜園を行っているご夫婦の招待でしたが、昨年より良い出来で、大きなさつまいもに大きな歓声が上がりました。あらかじめ仕込んでおいた、焚き火の中の芋も収穫終了時には、ほどよく焼きあがり、両手に持ちながら頬張る子もいて、叱られながら皆楽しんでいました。
市長さんも時間を割いて来てくださり、幼児さんたちを迎えてくれました。「また、来年もよろしくお願いします」の声に、お手伝いの皆さんも芋ほりに歓声を上げる子供たち

顔をほころばせて見送りました。

北広島その２ １０月１８日、ＮＰＯ法人北広島ＥＭ自給菜園の会の集まりがありました。会員は９８名となり、そのうちの４７名が出席という盛況でした。義理？で入会された市議さんも、生ゴミ処理堆肥とＥＭ活性液で、ピーマン６株で６００個という限界突破を経験し、驚いておられました。親指大のヤーコンの芽芋から３．７ｋｇの収穫があったという人もいて、確実にＥＭがそれぞれの菜園に効果を発揮したことを感じました。健康野菜が取れる喜びは、より大きく心の健康につながり、気持ちの良い仲間作りが出来ることを立証していました。会場
後方ではＥＭ元気野菜の販売も行われ、活況のうちに会は終了しました。

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野菜の即売会もしました伊藤農園「三上式 ジャガイモのゴロゴロ植え」奮戦記
札幌市新琴似 会 員 伊 藤 寛 保
ピュアライフｖｏｌ．１９（２月号）で紹介された、ゴロゴロ植えに挑戦しました。
私は休日が不定期なサラリーマンです。圃場は、農協からの紹介で農家さんの一年更新（毎年５月中旬～１０月末）の畑で、１０ｍ×１０ｍの一区画を３年続けて借りています。
春処理は農協で牛糞堆肥（量不明）を蒔いてくれ、耕運機をかけてくれます。
畝は幅１２０ｃｍを中心に８本きりました。
「ごろごろ植え」は畝幅１２０ｃｍ、マルチ幅１３５ｃｍとありましたので、早速ジョイフルＡＫ
へマルチと種芋を買いに出かけました。
マルチ幅１３５ｃｍのものは、長さが１００ｍのものしかなく、そんなにあっても・・・と思い悩
み、９０ｃｍ幅で長さ２０ｍ？のマルチが売っていると知りそれを購入、結局畝幅を６０ｃｍに縮小し株間６０ｃｍ、条間６０ｃｍは、各々４０ｃｍ～５０ｃｍと適当になり、まっ、いいか。ということにしました。種芋は同店で売っていた、きたあかり一袋。単価３００円程度？
ピュアライフにあった、ＥＭボカシⅡ型の代わりに自宅の生ごみボカシ和えを使いました。（冬期間、車庫内のプランターに生ごみのボカシ和えを入れ、土と混ぜ合わせて一冬置いたもの）
５月中旬、じゃがいもを植えるのも初めて、マルチを使うのも初めて、ゴロゴロ植えもモチロン初
めてと初めて尽くしとなりました。畝の長さは、種芋の個数を全部使うと１０ｍが１本、５ｍが１本となりました。初めての植え付けでしたが、２０年来のＥＭの愛好家の私はＥＭを信頼しておりますので、少しの不安も無く、終了しました。
次の休日、その次の休日と（１０日間ほど）マルチを見ますと、なんの変化も無く自信過剰なわりには少し不安になってきました。３回目の休日の日、マルチがテント張り状態になっているではありませんか。早速鋏を入れ、頭を出してやりました。
７月の長雨で周りの畑のジャガイモは壊滅状態のようでしたが、当園はなんのコレシキ、どこ吹く
風で、満開の花が生き生きと咲いていました。
やがて花の下にまん丸の鈴のような実がまさに鈴なりとなりました。（これは何かな？これをマルチの下に入れ込んで芋が出来るのかな？これも食べられるのかな？）今度はその実の重さで、次々と幹が倒れ、枯れ気味に見えて来ました。となりのおばあちゃんに聞きました。すると「その実を切らないと下に馬鈴薯は出来ないよ！」と。あわてて、鋏で切り落としました。
８月下旬、そろそろかなと、５ｍの畝のマルチを剥がしますと、ピュアライフで見た写真のようにゴロゴロとジャガイモが転がっているではありませんか。ちょっぴり涙が出ました。
やったーと心で叫び、雨が降り始めたのもかまわず、びしょぬれになってこれまた初収穫に励みました。結局 「きたあかり」を３０ｋｇほど収穫しました。毎年実家から送って貰っていたジャガ
イモは遠慮をした次第です。
やっぱり、ＥＭはすごい！三上式もすごい！

感動の１年でした。

ＥＭさん、三上さんありがとうございました。
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今年の農作業を振り返って
NPO 法 人 ひまわり会 和 仁 丈 典

今年度ひまわり会は、生ごみを EM ボカシで処理した堆肥を使用した畑を作り、農作業に汗を流しました。
畑は、主に市内 5 か所(旭ヶ丘、北の沢、真栄、
新発寒、厚別)と江別市(東野幌)にあり、それぞれ約 20 坪から 60 坪の畑を主に障がい者 5 名、
職員 1 名、研修生 1 名で行いました。
にんにくの収穫時の写真

北の沢の畑にて

以前からラベンダーなどを栽培していましたが本格的に今年度から初めました。 今年、栽培した作物は、ミニトマト、かぼちゃ、大豆(2 種類)、じゃがいも、人参、にんにく、ピーマ
ン、花についてはひまわり、マリーゴールド、クジャクサボテンなどを栽培しました。また、ボカシで 1 次処理された生ごみを回収して堆肥に変える事なども行いました。
振り返ってみると、色々な事があったと思います。その中でも大変だった事は、それぞれの畑を移動するのに時間がかかる事や、多くの作物を作った事などです。そんな中で、作業していた他の人たちはもっと大変であったと思います。
また、できた作物を自分たちで収穫し、収穫したものをその場で食べる事などを通して、畑で作物を栽培する楽しみを感じてもらえたのではないかと思っています。
今年は、栽培した作物を地下鉄大通駅コンコース内にある「元気ショップ」にミニト
マトやじゃがいも、ピーマンなどの販売をお願いし、多くのお客様に食べていただく事が出来た事なども大きな収穫だったと思います。
来年は、さらに多くの量を栽培し、多くのお客様に購入していただき、EM という名
前、ひまわりという名前を知っていただき、利用者の方の工賃が少しでも上がるように努力をしていきたいと思っております。
今年 1 年、ご支援・ご協力いただきましたＮＰＯ法人北海道ＥＭ普及協会、㈶自然農法国際研究開発センター北海道地区普及所並びに各関係者の皆様、お忙しい中ありがとうございました。この場をお借りしてお礼のご挨拶をさせていただきたいと思います。

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新型インフルエンザワクチン接種は自己責任
会員 美唄市 萩原菊男
厚生労働省など、誰も責任ある立場でワクチンの接種を勧めてはいない事実を知っていますか？ ワクチンの接種は自己責任なのです。“優先順位”云々などとさかんに報道されま
すが、なんとなく打たなければならないムードを煽る業界の販売戦略かも知れません。
なお、インフルエンザワクチンが効かないのは“感染防止の効果はなく、重症化を防ぐ効果があるとされています”

インフルエンザという病気の特殊性のためであり、ワクチンの全てが効かないということではありま

これは 10 月 19 日、医療従事者への新型インフせん。天然痘の撲滅に成功した種痘のように極め

ルエンザワクチンの接種が始まった時のＮＨＫニて有効なワクチンは数多く存在します。

ュースの説明です。多くの人がこのことを理解し

厚生労働省の方針ているでしょうか。
元国立公衆衛生院疫学部感染症室長の母里啓子

厚生労働省のホームページに“｢新型インフルエ

氏は朝日新聞への寄稿で｢インフルエンザウイル

ンザ｣入門”というページがあります。その中に“かスはのどや鼻の粘膜に付き、そこで増殖する。一からないための予防法”という項目がありますが、方、ワクチンは注射によって血液中にウィルスの｢流行している時期あるいは地域では、人込みには抗体を作る。のどや鼻の粘膜表面に抗体ができる

行かないかないことが感染予防の基本”、“帰宅時わけでないので、感染防止効果はない｣、｢重症化の手洗いが大切・・・手洗いをこまめにしてくだを防ぐかどうかについても、大規模な疫学調査はさい。｣などが書かれていますが、ワクチン接種のこれまで行われていない。グループ内で接種者と勧めはありません。
“ワクチンの効果”という項目では｢インフルエ

非接種者の重症度を比べた論文は複数有るが、結ンザワクチンには、インフルエンザに感染した際

論はまちまちだ｣と述べています。
重症化予防という点では、インフルエンザウイに、発症を抑えたり、症状が重くなることや死亡

ルスは速いスピードで小変異を繰り返すため有効することを予防する効果があるとされています。

なワクチンを作ることが非常に困難で、新型イン

ただし、ワクチンを接種しても、インフルエンザ

フルエンザでも小さな変異は続いているため確実にかかることもありますし、その効果も完全ではな効果は望めないと言われています。

ありません。日頃から感染予防に気をつけることも重要です｣と極めて控えめです。

実際に10月下旬、鹿児島県で医療従事者として新型インフルエンザワクチンの接種を受けた30続けて“ワクチンの安全性”という項目では副代の女性看護師が、インフルエンザ脳症で死亡し作用の可能性に言及した後｢ワクチンの接種に関ています。感染はワクチンの効果が出るとされる

しては、医師に処方されて飲む薬とは違い、国民接種3～4週間より後でした。この死亡例は新型イ

お一人お一人が、効果とリスクをご理解いただい

ンフルエンザワクチンの接種に何の効果もない場

た上で、打つか打たないかを判断していただくよ

合があることを示しています。

うお願いします｣と自己責任を強調しています。

17

ワクチンの集団接種に効果は無かった

新型インフルワクチン・キャンペーン

インフルエンザワクチンに効果がないというる

学者、医師会代表、ワクチン業界、厚労省の担根拠の一つに前橋市における研究があります。

当部署などが参加する｢インフルエンザワクチン

1979年に群馬県前橋市では、ある児童のインフル需要検討会｣があり、集団接種中止後 30 万本に減

エンザワクチンの事故をきっかけに集団接種を中ったワクチンを 2000 万本にまで回復させるのに止しました。前橋市医師会は研究班を結成して５大きな役割を果たしたといわれています。この会

つの市の小・中学校全校で、75000人を対象に議の傍聴を続けている古賀真子さんによると、｢ワ1980～1986年の６年間にわたる疫学調査を実施

クチンの有効性や副作用について語られることはしました。その結果、前橋市の児童生徒のワクチ

一切なく、インフルエンザワクチン販売促進会議

ン接種率はほぼゼロ、周りの市の接種率は76％～にしか見えなかった｣ということです。

91％と高率でしたが、児童生徒のインフルエンザ

厚生労働省が『限定的効果の可能性』しか認め

罹患率や発症率、欠席率にも差はなくワクチン集ておらず、『自己責任』で接種の判断を求める方針

団接種に効果はないことが明らかになりました。

に対して、インフルエンザワクチン関連の報道はその後、前橋市の研究も一つの根拠となって全接種を受けるのが当然といった方向に偏っていな

国で市民運動がおこり、1994年に予防接種法が改いでしょうか。公式発表などを基に報道している

正されインフルエンザワクチンの集団接種は中止のでしょうが、ワクチン業界などの巧妙なメディされることになりました。

ア戦略もあるのかも知れません。報道に踊らされることなく、自己防衛の観点からもインフルエン

安全面での心配ザワクチンの接種には慎重さが必要です。

新型インフルエンザの国産ワクチンの安全性を

インフレエンザに罹ってしまったら検討する専門家会議で、ワクチンの接種後に死亡した人は11月21日までに21人に上ることが明ら

予防にもかかった時の回復のためにも、栄養やかにされました。死亡は持病の悪化が原因で、ワ

睡眠に注意して体調を整えておくことが最も大切

クチン接種と死亡との明確な因果関係は認められです。運悪くかかってしまってもインフルエンザ

ないとしていますが、接種の２時間から数日で死は風邪の一種なので余り恐れずに、重症でなけれ亡するような持病のある人に接種をするのか疑問

ば安静第一で自然に治すのが一番のようです。

が残ります。厚労省技官の木村盛世医師は国産のインフルエンザ脳症は、高熱が続くことで起こ

特定のロット（化血研 SL02A）で因果関係が否定るより、解熱剤の副作用で起こることが多いと言できない死亡例が５例もあるにも関わらず事例報

われています。｢比較的安全な解熱剤はアセトアミ

告が封印されていると指摘しています。
（その後もノフェンだけなので、解熱剤を処方された時は薬死者は増え続けている）

品名を確かめる。市販の風邪薬にも危険な成分が輸入ワクチンに関しては、国産ワクチンが鶏卵含まれているものがあり、なるべく服用すべきででウイルスを培養するのに対し、イヌの腎臓などない｣とアドバイスする専門家もいます。

の細胞で培養するものもあり、国産には入っていタミフルなど抗ウイルス剤の効果は発熱の期間ない免疫補助剤が入っており、副作用の強さや出を１日ほど短縮出来る程度なのですが、副作用とる頻度が高くなる危険性を指摘する専門家もいましては睡眠時の突然死と若年者の異常行動が強くす。しかも米国では細胞培養によるインフルエン

疑われており、絶対に幼児には使わないでほしい

ザワクチンの使用は認められていません。

と言う専門家もいます。

18

「ＥＭとはシリーズ」スタートに 寄 せ て
理事

萩原俊昭

「ＥＭとはシリーズ」を進めるにあたって、最近、普及協会の熱心な会員さんから、「会
合や勉強会に出ても分からない言葉が多く、理解できないことが多い。回りの人を見ると皆さん理解しているようなので、自分だけ初歩的な質問をするには気が引ける」と言われました。
考えてみれば以前はＥＭの基礎的な学びをよくやりました。最近はその人達に支えられて、応用的、実践的な話が多くなっていると感じるところがあります。
ＥＭが出現した当時からＥＭに関わっていた私には、ＥＭの事実を正しく伝える義務と責任があると感じていました。
そこで情報誌のページをお借りし、何回かに分けて“ＥＭって何だろうか”を書いてみた
いと思います。更に情報誌の次ページには「比嘉先生からのコメント」を新たに企画しました。どうぞこれらも学びの糧としてご活用下さい。そして、疑問・質問がありましたら、
手紙・ＦＡＸ・メールなどでどしどしお寄せ頂きたいと思います。
ＥＭが始めて世に紹介された時、微生物が農業資材という衝撃がありました。
それだけに神秘的であったＥＭには様々な評価や疑問の声が発せられました。
・ 農業に効果のある微生物資材らしい。
・ しかも嫌気性（酸素の嫌いな微生物）の微生物はバクテリアか。
・ バクテリアとは病原菌でないか。
・ 異常発生した場合、危険はないか
・ 更にＥＭは農業に効く、効かないで学会を巻き込んで論争も起きています。
・ 実際に使ってみて成果を出している人はＥＭのすごさを実感しています。
・ 反面、成果を見い出せない人もおります。
・ などなど、様々な疑問と不安が飛び交っているのも事実であります。
今考えると信じられないことですが、安全を実証するために講習会などで、原液をグラスに入れて飲んで見せたこともありました。
最後に予告になりますが、“ＥＭとは”をはじめに、ＥＭ関連品には「ＥＭ－１（原液）」「ＥＭ－２」「ＥＭ－３」「ＥＭ－５（ストチュウ）」「ＥＭ－７」「ＥＭ－Ｗ」「ＥＭボカシ（ＥＭ発酵資材）」「ＥＭ活性液」「ＥＭ土団子」「ＥＭ―Ｘ・ゴールド」「ＥＭＸセラミックス」「ＥＭ蘇生海塩」「ＥＭ廃油石けん」「ＥＭのエサの糖蜜」などがあり、更にこれらを基にして作ったたくさんの商品や農畜産物があります。
次号から順番に従って、できるかぎり解説を加えていきたいと思います。

19当協会名誉会長

比嘉照夫先生に聞く
Ｑ＆Ａ－Ⅰ
副編集長

本間弘二

１．
「冬季のＥＭ」＜質問＞
東北は年間を通じて寒い期間が長いので、その期間でも可能な EM による河川浄化
活動や EM 活用方法は無いものでしょうか。もしくは、低温でも培養可能な寒冷地対応型の EM は作れないものでしょうか。
＜比嘉会長コメント＞
EM は 40℃近辺で最も活動するが、寒いときでも休眠しながら生きています。ウラジ
オストックのような極寒の地でも使っている実績があります。暑いときに蓄えられたミネ
ラル類が酵素として活動していますので、例えば前年の暖かいときに EM ボカシを作っておけば、酵素が効いてくるので冬場でも活動が続いています。畑での活用は、温度の高い夏場だけでなく温度の低い時期でもどんどん使うようにすると効果が上がります。
（編集部 注：「温度が上がる春～夏季に先駆け EM 団子を河川に投入すると、水温上昇と同時に善玉菌の活動が活発化して日和見菌を仲間にし、腐敗菌の活動を抑制する」という効果も有ります。）

２．
「冬など気温が低い時期の E M 効果について」＜質問＞
津軽地方は 1 年のうち約 4 ヶ月間は気温が低く EM が増えないのですが、この期間に EM を使って効果があるのでしょうか。
＜比嘉先生からのコメント＞
EM には二つの特長があります。一つは生きて役立つ特長です。微生物が増殖して有機物を分解し、悪臭を消したり水を浄化したりするものです。もう一つは生きていなくとも役立つ特長です。EM に含まれる酵素の触媒能力です。気温の低い時期、川に EMを投入すると、低い間は目立った効果は見られませんが、暖かくなると以前投入したEM 中の酵素が触媒として働き、新たに投入した EM を助け、それが持つ数倍の力を発揮して、浄化のスピードが上がります。

20平成 12 年 12 月吉日

EM ミカン類購入のお知らせ
NOP 法人北海道 EM 普及協会 流通部
冬みかんに続き、早春用柑橘（かんきつ）類のご紹介とご注文の受付をいたします。
安全、安心の EM 栽培ミカン類をお楽しみ下さい。早めのお申し込みをお待ちしております。
位

会員価格(消費税込）

予 約
締切日

入荷予定

（ＥＭ栽培、有機ＪＡＳ同等品） 10Kｇ（無選別）3,550 円

1 月中旬

1 月下旬

品
1

いよかん

名

単

２ デコポン

（ＥＭ栽培・有機ＪＡＳ）

5 Kｇ（無選別）

3,550 円

2 月上旬

3 月上旬

３ あまなつ（ＥＭ栽培・有機ＪＡＳ）

10Kｇ（無選別）

3,550 円

3 月上旬

4 月上旬

４ ジューシー（ＥＭ栽培、有機ＪＡＳ同等品） 10Kｇ（無選別）3,550 円

4 月上旬

5 月上旬

※4 のジューシーは初めて扱うミカンです。九州鹿児島の「ツルの里」が無農薬・無化学肥料で栽培しています。
グレープフルーツのようにしてお召し上がりください。

※ 会員以外の方は 5,250 円（送料別)
お申込は FAX 011－898－9798 または申込用紙を郵送して下さい。
お申込先〒004-0005 札幌市厚別区厚別東５条３丁目 24
NPO 法人北海道 EM 普及協会 流通部 お問合せ先 011－898－9898● 送料は道内一律 20kg まで 450 円です。
● 直接生産物を EM 普及協会まで取りに来られる方は送料がかかりません。

●●●

支払いは郵便振込用紙が入っていますので、郵便局から振込みでお願いします。

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込

用

紙 ┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅

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〒

品

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名

金

数量（箱）

額

送

料

合

計

1

いよかん

箱

円

円

円

2

デコポン

箱

円

円

円

3

あまなつ柑

箱

円

円

円

4

ジューシー

箱

円

円

円

21