2017-12
株式会社 資生堂パーラー

2017 年のいいご縁に感謝を込めたクリスマスメニューを
創業 115 周年の資生堂パーラーで★
資生堂パーラーは、創業 115 周年の感謝を込めたクリスマススペシャルメニューをご用意いたします。各店舗それぞれが趣向を凝らしたコースやプレート、デザートの数々です。ご家族、ご友人、恋人と笑顔あふれるクリスマスお過ごしください。http://parlour.shiseido.co.jp/event/【銀座本店（レストラン）】●『クリスマスコース』 2017 年 12 月 18 日(月)～12 月 25 日(月) 13,800 円 （税込・サービス料別途 10%／ご予約制）
産地にこだわり、シェフ自らが厳選した食材を使ったクリスマスだけの限定メニューです。伊勢海老は 魚介の旨味が詰まったスープ仕立て でご用意。絶妙な焼き色の肉料理はシェフがお客さまの目の前で切り分け、盛り付けいたします。華やかなコースをお楽しみください。

〈アミューズ〉徳島県産 鮑のコンフィ フヌイユと香味野菜添え〈前菜〉鴨とプラムのテリーヌ プティサラダを添えて〈スープ〉帆立貝のブルーテ 泡雪と共に〈魚料理〉千葉県産 伊勢海老のソテー ナージュ仕立て〈肉料理〉常陸牛フィレ肉の岩塩パイ包み焼き マデラソース〈デザート〉ラズベリーとピスタチオのパルフェ シャンパンソース
コーヒー※12 月 23 日（土・祝）、24 日（日）のディナータイムは『クリスマスコース』のみになります。
※12 月 23 日（土・祝）、12 月 24 日（日）、25 日（月）は弦楽二重奏の生演奏をお楽しみいただけます。
※お子さまクリスマスコース（5,000 円 税込・別途サービス料 10％）もご用意しております。

【支店レストラン】
お買いものの合間に楽しめるプレート、ゆっくり味わうコースディナーなど、各店舗の調理長が工夫を凝らした限定メニューです。
かわいらしく、美味しく、スペシャル感とともにクリスマスらしい色合いにもこだわりました。
ご家族、ご友人と一緒に心躍るひとときを。

◆横浜髙島屋店 「クリスマスコース」◆◆横浜そごう店 「クリスマスメニュー」◆

2017 年 12 月 12 日（火）～25 日（月） 3,888 円 (税込)

2017 年 12 月 19 日（火）～25 日（月） 3,600 円（税込）

ソフトシェルシュリン

メインディシュはレンコ

プ、牛フィレ肉など、ダ イと天 使 の 海 老 のこだわりの食材で仕立

ヴァプールまたは牛フてたスペシャルメニュ

ィレ肉のポワレからーです。デザートもチョイス。ミニストロベ

クリスマスをイメージ。

リーパフェも！

◆日本橋髙島屋店 「クリスマスコース」◆◆名古屋店 「クリスマスコース」◆

2017 年 12 月 22 日（金）～25 日（月） 5,832 円（税込）

2017 年 12 月 22 日(金)～25 日（月） 6,912 円（税込）

メインディシュは金目

タラバガニ、キャビア、鯛のヴァプールまたは舌平目、ウニ、牛フィ

牛ショートリブのロー

レ肉、トリュフ、あまおストからチョイス。フォう苺など贅沢な食材にアグラのポワレとのよるスペシャルメニュ盛り合わせです。

ーです。

【ル・ビストロ・資生堂】●「クリスマスコース」 2017 年 12 月 21 日（木）～25 日（月）
ランチ
ディナー

5,940 円（税込・サービス料別途 10%）
8,100 円（税込・サービス料別途 10%）

※クリスマスコース期間中は一部通常コースはございません。
※12 月 24 日（日）のディナータイムはクリスマスコースのみとなります。

ランチは真鯛のポワレまたは国産牛のステーキ、ディナーは天使の海老と舌平目のアントワネット風または国産和牛フィレ肉のポワレをメインディッシュに。伝統的なフレンチのクリスマスコースです。

【ファロ資生堂】●「Menu’di Natale 2017」 2017 年 12 月 23 日（土・祝）～25 日（月） 23,000 円 （税込・サービス料別途 10%）イタリアンカラーを練り込んだ自家製トルテッリなど、クリスマスならではの彩鮮やかなメニューを旬の食材とともにお届けします。
銀座を照らす灯台（ファロ）で大切な方と素敵なクリスマスをお過ごしください。
三種類のアミューズ
伊勢海老のクリスマスツリー仕立て イカ墨とカラスミのソース
やわらかく蒸しあげた黒鮑 肝のソースウイキョウのストゥファートを添えて七面鳥とフォアグラを詰めたイタリアンカラーの三色トルテッリ
コンソメのスープに浮かべてカネロニのトロンケッティ 切り株の様に 鰻のソテーと共に和牛フィレ肉のパイ包み焼き 味わい豊かな黒トリュフソース
聖夜のクリスマスプレゼント ベリーベリーをちりばめてコーヒーとプティフール※ランチタイム：12 月 16 日（土）～25 日（月）はクリスマスランチコース（10,000 円：税込・サービス料別途 10％）もご用意しています。
※ディナータイム：2017 年 12 月 16 日（土）～22 日（金）はアラカルトとディナーコース、23 日（土・祝）、24 日（日）はクリスマスメニューのみ、25 日（月）はアラカルトとクリスマスメニューのご用意となります。

【Bar S（バー エス）】東京銀座資生堂ビルの最上階、開放的な空間に浮かぶ赤いオブジェがきらめきロマンティックなクリスマスを演出します。

●クリスマスメニュー：2017 年 12 月 18 日（月）～25 日（月）「ノエル ノエル」 3,800 円（税込・別途カバーチャージ有）シャンパン、カクテル、ウイスキーなどメニュー（マンスリーカクテルなどの一部を除く）の中からお好みのドリンク 2 杯＋クリスマスアミューズ 3 品のスペシャルセットです。

●マンスリーカクテル： 2017 年 12 月 1 日（金）～29 日（金）
今月のカクテルは苺を使った 3 種。クリスマスらしいルージュカラーでご用意。

「ロッシーニ」2,000 円（写真左）Fresh Strawberry、Champange
ロッシーニとは 1800 年代に活躍したイタリアの作曲家。
相性抜群の“甘酸っぱい苺と香り高いシャンパン”を合わせ、上品な口当たりのカクテルに仕上げました。ミモザやベリーニと共に、フルーツシャンパンの代表格です。

「ストロベリーモヒート」1,900 円（写真中央）Fresh Strawberry、Fresh Mint、Fresh Lime、Rum、Soda Water
爽やかなミント、ライムの香りとジューシーで甘酸っぱい苺のハーモニー。旬のフルーツを楽しめるモヒートです。

「ディ・ベリータ」1,900 円（写真右）Tequila、Lime Juice、Strawberry、Raspberry、Orange Curasao、Strawberry syrup
2 種類のベリーとテキーラを合わせてマルガリータのスタイルに仕立てました。
濃厚で情熱的な味わいをお楽しみください。
※12 月 23 日（金・祝）、24 日（土）は臨時営業いたします。

【ル サロン ジャック･ボリー】●「MENU DE NOËL 2017」 2017 年 12 月 22 日（金）～25 日（月） 20,000 円(税込・サービス料別途 10%）
ジャック・ボリーならではの「キャビアをまとった甘鯛のヴァプール」やアミューズ・ブーシュに登場する「マロンのブルーテ」は、エスプリを受け継ぎ、そのままのレシピで登場。新たなエッセンスも加えた「鮑のポッシェ」などとともに、贅沢な食材で仕立てたスペシャルコースです。
アミューズ・ブーシュ
オマール海老のサラダ アーティショーのムースリーヌ
新鮮な鮑のポッシェ クレソンのピューレ添え
バージンオイルとハーブの香り
キャビアをまとった甘鯛のヴァプール フヌイユのクリーム
和牛フィレ肉のポワレ トリュフソース
シャンパンソルベ
デザートワゴン
プティフールカフェ※ディナータイム：
12 月 22 日（金）、23 日（土・祝）はクリスマスコースとディナーコース（12,000 円 税込・サービス料別途 10％）のみのご用意となります。
12 月 24 日（日）、25 日（月）はクリスマスコースのみのご用意となります。

【店舗情報】
銀座本店（レストラン）
■住所
■営業時間
■定休日

東京都中央区銀座 8-8-3 東京銀座資生堂ビル 4/5 階 ■電話
11:30～21:30 (L.O.20:30)
月曜日（祝日の場合は営業）※12 月の月曜日は全て営業

03-5537-6241

日本橋髙島屋店
■住所
■営業時間
■定休日

東京都中央区日本橋2-4-1 髙島屋日本橋店本館8階 ■電話 03-3211-4111 (代)
11:00～21:30 (L.O.21:00) ※クリスマスコースは16:00～（ご予約のお席は17:00～）/ご予約受付12月20日まで
百貨店に準じます横浜髙島屋店
■住所
■営業時間
■定休日

神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店6階 ■電話 045-311-5111 (代)
10:00～20:00 (L.O.19:15) ※事前のご予約は承っておりません。
百貨店に準じます横浜そごう店■住所■営業時間

神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店2階 ■電話 045-465-5733
10:00～20:00 (L.O.19:15) ※12月22日（金）、23日（土・祝）は～21:00(L.O.20:15)
12月24日（日）は～20:30(L.O.19:45)◎クリスマスコースは19:00（L.O）※事前のご予約は承っておりません。
百貨店に準じます

■定休日

名古屋店
■住所
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12階■営業時間
11:00～23:00 (L.O.22：00) ※クリスマスコースは17:00～■定休日
年中無休（JRセントラルタワーズに準じます）〈銀座本店・支店共通〉URL http://parlour.shiseido.co.jp/■電話052-588-2240

ル・ビストロ・資生堂
■住所
■営業時間
■定休日
■URL

東京都新宿区西新宿 1-1-4 京王百貨店新宿店 8 階 ■電話 03-5321-8134
11:00～22:00 (L.O.21：00)
百貨店に準じますhttp://parlour.shiseido.co.jp/shoplist/lebistroshiseido/

ファロ資生堂
■住所
■営業時間
■定休日
■URL

東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル10階 ■電話 03-3572-3911
11：30～15：30 (L.O.14：30)
17:30～23:00 (L.O.21：30)
日曜日（月曜祝日の場合は営業・祝日不定休）
http://faro.shiseido.co.jp/

Bar S（バー エス）
■住所
■営業時間
■定休日
■URL

東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル11階 ■電話 03-3572-3922
17:00～23:30 (L.O.23：00)
土曜日・日曜日・祝日 ※12月23日（土・祝）、24日（日）は営業
http://parlour.shiseido.co.jp/bar/s/

ル サロン ジャック・ボリー■住所■営業時間■定休日■URL

東京都新宿区新宿 3-14-1 伊勢丹新宿店本館 4 階 ■電話 03-5363-5688
10:30～20:00／ランチ 11:00～14:30（L.O.）ディナー17:00～19:00（L.O.）
百貨店に準じますhttp://parlour.shiseido.co.jp/lesalon/★写真は全てイメージです。
★食材の入荷状況などによりメニュー内容は変更になる場合がございます。

このニュースに関するお問い合わせは、資生堂パーラー 広報担当 小番（こつがい）までお願いいたします。
TEL：03-3289-2099（直通）／Mail：chie.kotsugai2@to.shiseido.co.jp