GSTC Criterio Indusria

Consejo Global de Turismo Sostenible

Criterios GSTC - Industria
VERSION 3, 21 DICIEMBRE 2016

Preámbulo
Los Criterios Globales de Turismo Sostenible fueron creados para llegar a unentendimiento común en el mundo del turismo sostenible, y representan el mínimo queuna empresa de turismo debe aspirar a alcanzar. Los criterios se organizan alrededor decuatro temas: planificación eficaz para la sostenibilidad, maximización de los beneficios
sociales y económicos para la comunidad local, fortalecimiento del patrimonio culturaly minimización de impactos negativos en el medio ambiente, aplicándose a toda laindustria turística.
Los criterios se han elaborado y revisado para alinearse al Código de Estándares de ISEAL
Alliance, organización que define las normas internacionales para desarrollar estándaresde sostenibilidad en todos los sectores. Los criterios se revisan de cada 3 a 5 años. Los
planes de revisiones y la inscripción anticipada para la participación del público en
futuras revisiones están disponible en www.gstcouncil.org. El sitio Web también
proporciona información del proceso e historia del desarrollo de los criterios.
Algunos de los usos de los criterios incluyen:
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Servir de base para certificaciones en sostenibilidad
Servir de lineamientos básicos para que los negocios de cualquier tamaño se vuelvanmás sostenibles, y ayudar a las empresas a escoger programas de turismo sostenible
que cumplan con estos criterios globales.
Facilitar el acceso al mercado para productos sostenibles, siendo una guía para quelos viajeros y agencias de viaje escojan proveedores y programas de turismosostenible.
Ayudar a los consumidores a identificar programas y negocios sólidos en materia deturismo sostenible.
Servir de común denominador para que los medios de comunicación reconozcan alos proveedores de turismo sostenible.
Ayudar a los programas de certificación y otros programas voluntarios a asegurarque sus estándares cumplan con una línea base ampliamente aceptada.
Ofrecer a los programas gubernamentales, no gubernamentales y privados un puntode partida para elaborar requerimientos de turismo sostenible.
Servir de lineamientos básicos para entidades de educación y capacitación, tales
como escuelas de hotelería y universidades.
Demostrar liderazgo que inspire a otros a tomar acción.

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Los criterios indican qué se debe hacer; no como se debe hacer, ni si se ha alcanzado lameta. Esto, se completa a través de indicadores de desempeño, de materiales
educativos relacionados y el acceso a las herramientas de implementación, siendo todo
ello complemento indispensable a los Criterios del Consejo Global de Turismo
Sostenible.

Aplicación de los Criterios
Se recomienda aplicar los criterios en toda su extensión práctica en la medida de lo
posible, a menos que en una situación específica los criterios no apliquen y se justifique.
En algunas circunstancias los criterios no se podrán aplicar a un producto turísticoespecífico debido a la legislación local y condiciones ambientales, sociales, económicas
y culturales del entorno. En el caso de microempresas turísticas y de propiedad
comunitaria que tienen un impacto social, económico y ambiental, se reconoce que losrecursos limitados pueden impedir la aplicación integral de los criterios.
Orientación adicional sobre los criterios se puede encontrar en los indicadores y glosario
de apoyo publicado por el Consejo Global de Turismo Sostenible.

CRITERIOS GLOBALES DE TURISMO SOSTENIBLE PARA LA
INDUSTRIA TURÍSTICASECCIÓN A: Demostrar una efectiva gestión sostenible
A1 Sistema de Gestión Sostenible
La organización ha implementado un sistema de gestión sostenible en el largo
plazo que se adecúa a su realidad y escala, considera los aspectos ambientales,sociales, culturales, económicos, de calidad, derechos humanos, salubridad,
seguridad y gestión de riesgos y crisis, e impulsa una mejora continua.
A2 Cumplimiento Legal
La organización cumple con toda la legislación y regulación local, nacional einternacional; incluyendo entre otras, los aspectos de salubridad, seguridad,
derecho laboral y medio ambiente.
A3 Reporte y comunicación
La organización comunica su política de sostenibilidad, acciones y desempeño a laspartes interesadas, incluyendo los clientes, y busca su compromiso de apoyo.

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A4 Compromiso del Personal
El personal está comprometido con el desarrollo e implementación del sistema degestión sostenible y recibe periódicamente capacitación sobre sus roles yresponsabilidades durante su impartición.

A5 Experiencia del Cliente
La satisfacción del cliente, incluyendo los aspectos de sostenibilidad, semonitorean y aplican medidas correctivas.
A6 Promoción precisa
Los materiales promocionales y las comunicaciones de marketing son previsas ytransparentes con respecto a la organización y sus productos y servicios,incluyendo las declaraciones de sostenibilidad. No promete más de lo que seofrece.
A7 Construcción e Infraestructura
La planificación, locación, diseño, construcción, renovación, operación ydemolición de edificios e infraestructura…
A71 Cumplimiento…Cumplen con los requisitos de zonificación, las leyes relacionadas a áreas
protegidas y sensibles, y consideraciones del patrimonio.
A72 Impacto e Integridad…Tienen en cuenta la capacidad e integridad del entorno natural y cultural.
A73 Materiales y Prácticas sostenibles
Usa materiales y aplica técnicas locales apropiadas y sostenibles
A74 Acceso para todos…proveeacceso e información para las personas con necesidades especiales, segúncorresponda.

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A8 Derechos de propiedad y agua dulce
La adquisición por parte de la organización de derechos sobre el agua, los terrenos
y la adquisición de propiedad son legales, cumplen con los derechos comunitarios
e indígenas, e incluye su consentimiento informado, previo y lubre; y no requierede reasentamiento involuntario.

A9 Información e Interpretación
La organización brinda información e interpretación del entorno natural, la cultura
local y el patrimonio cultural, además de una explicación del comportamiento
adecuado durante la visita a las áreas naturales, culturas vivas y sitios depatrimonio cultural.
A10 Compromiso con el Destino
La organización está involucrada en la planificación y gestión sostenible delDestino donde exista ésta oportunidad.

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SECCIÓN B: Maximización de los beneficios sociales y económicos para
comunidad local y minimización de los impactos negativos.
B1 Apoyo a la Comunidad
La organización apoya activamente iniciativas de infraestructura local y dedesarrollo social comunitario. Algunos ejemplos de iniciativas incluyen educación,capacitación, salud, saneamiento y proyectos que abordan los impactos delcambio climático.

B2 Empleo Local
Los residentes locales reciben igualdad de oportunidades de empleo y desarrollo
profesional, incluyendo puestos gerenciales.
B3 Compras locales
Cuando se compran y se ofrecen productos y servicios, la organización daprioridad a proveedores locales y de comercio justo, siempre que estén
disponibles y sean de calidad satisfactoria.
B4 Emprendedores locales
La organización apoya a emprendedores locales en el desarrollo y venta deproductos y servicios sostenibles que provienen del entorno natural, cultural ehistórico de la zona.
B5 Explotación y acoso
La organización ha implementado una política contra la explotación comercial,sexual o cualquier otra forma de explotación o acoso, particularmente de niños,niñas, adolescentes, mujeres, minorías y otros grupos vulnerables.
B6 Igualdad de oportunidades
La organización ofrece igualdad de oportunidades de empleo, incluso en puestos
gerenciales, sin discriminación de género, raza, religión, discapacidad u otras.
B7 Trabajo Decente / justo

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Los derechos laborales se respetan, se proporciona un entorno de trabajo seguro ylos empleados reciben por lo menos un salario digno. Los empleados tienen
acceso a capacitación continua, experiencia y oportunidades de crecimiento.
B8 Servicio Comunitario
Las actividades de la organización no ponen en peligro la prestación de servicios
básicos, tales como alimentos, agua, energía, salud y saneamiento, de lascomunidades vecinas.
B9 Forma de vida local
Las actividades de la organización no afectan negativamente el acceso local a lasdiferentes formas de ganar la vida, incluyendo el uso de recursos hídricos y de losterritorios, servidumbre de paso, transporte y vivienda.

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SECCIÓN C: Maximización de beneficios para el patrimonio cultural y
minimización de impactos negativos
C1 Interacción Cultural
La organización sigue buenas prácticas internacionales y nacionales, así como
directrices acordadas localmente para la gestión y promoción de visitas acomunidades indígenas y sitios cultural o históricamente sensibles, con la finalidad
de minimizar los impactos negativos y maximizar los beneficios locales ysatisfacción de los visitantes.
C2 Protección del Patrimonio Cultural
La organización contribuye a la protección, preservación y mejora de propiedades
locales, sitios y tradiciones con significado histórico, arqueológico, cultural yespiritual, sin impedir el acceso de los residentes locales a ellos.

C3 Presentación de la Cultura y el Patrimonio
La organización valora e incorpora los elementos auténticos locales de la cultura
tradicional y contemporánea en sus operaciones, diseño, decoración, gastronomía
o tiendas, respetando los derechos de propiedad intelectual de las comunidades
locales.
C4 Piezas / artefactos
Las piezas o artefactos históricos y arqueológicos no se venden, comercializan ni
exhiben, excepto cuando sea permitido por la legislación local e internacional.

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SECCIÓN D: Maximización de los beneficios medio ambientales yminimización de los impactos negativos.
D1 Conservación de los recursos
D1.1 Compras preferiblemente ambientales
Las políticas de compra favorecen a los proveedores y productos ambientalmente
sostenibles, incluyendo bienes de capital, alimentos, bebidas, materiales deconstrucción y consumibles.
D1.2 Compra eficiente
La organización gestiona cuidadosamente la compra de bienes/artículos
descartables y consumibles, incluyendo los alimentos, con la finalidad deminimizar los residuos.
D1.3. Conservación de la energía
El consumo de energía se mide según el tipo y se toman las medidas necesarias
para minimizar el consumo general. La organización realiza esfuerzos paraaumentar el uso de energía renovable.
D1.4. Conservación del agua
El riesgo asociado al agua se evalúa, el consumo de agua se mide según su tipo yse toman las medidas necesarias para minimizar su consumo general. Las fuentes
de agua son sostenibles y no afecta negativamente los flujos ambientales. Enáreas de alto riesgo hídrico, se identifican y persiguen objetivos de administraciónde agua de acuerdo con el contexto.

D2 Reducción de Contaminación
D2.1 Emisión de gases de efecto invernadero
La organización identifica, y calcula en lo posible, las emisiones de gases de efecto
invernadero provenientes de todas las fuentes controladas por ella, e implementa
procedimientos para evitarlas o minimizarlas. Se promueve la compensación delas emisiones restantes.
D2.2. Transporte

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La organización busca reducir los requerimientos de transporte y promueve
activamente el uso de alternativas más limpias y eficientes por parte de losclientes, empleados, proveedores, y en sus propias operaciones.
D2.3 Aguas residuales
Las aguas residuales incluidas las aguas grises, son tratadas eficazmente, y solo sereutilizan o descargan al ambiente de manera segura, sin efectos adversos para lapoblación local o el ambiente.
D2.4. Residuos sólidos
Los residuos sólidos, incluidos los desperdicios de alimentos, se miden y se
implementan mecanismos para reducir los desechos. Cuando la reducción no esposible, se reutilizan o reciclan. La disposición de cualquier desecho remanente noproduce efectos adversos para la población local o el ambiente.

D2.5 Sustancias Nocivas
El uso de sustancias nocivas, incluyendo pesticidas, pinturas, desinfectantes depiscina, y materiales de limpieza se minimiza y se reemplazan con productos oprocesos inocuos, cuando éstos se encuentren disponibles. Todo almacenamiento,
uso, manejo y disposición de químicos se gestionan apropiadamente.
D2.6 Minimizar la contaminación
La organización implementa prácticas para minimizar la contaminación causada
por ruido, iluminación/luz, escorrentía, erosión, sustancias que agotan la capa deozono y contaminantes de aire, agua y suelo.

D3 Conservación de la biodiversidad, ecosistemas y paisajes
D3.1 Conservación de la biodiversidad
La organización apoya y contribuye a la conservación de la biodiversidad,
incluyendo la gestión adecuada de su propiedad. Se presta especial atención a lasáreas naturales protegidas y zonas con alto valor de biodiversidad. Cualquierperturbación de los ecosistemas naturales se minimiza, rehabilita y se efectúa una
contribución compensatoria a la gestión de la conservación.

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D3.2. Especies Invasoras
La organización toma medidas para evitar que se introduzcan especies invasivas.
Las especies nativas se usan para el paisajismo y restauración, cuando es posible,principalmente en espacios naturales.
D3.3. Visita a áreas naturales
La organización sigue directrices apropiadas para la gestión y promoción de visitas
a sitios naturales, con la finalidad de minimizar los impactos negativos ymaximizar la satisfacción del visitante.
D3.4. Interacción con Especies Silvestres
Las interacciones con las especies silvestres que deambulan libres, deben tener encuenta los impactos acumulativos del turismo, no deben ser invasivas, y deben
gestionarse de manera responsable para evitar efectos adversos en las especies
afectadas, en su viabilidad y el comportamiento de las poblaciones en su hábitat.
D3.5. Bienestar Animal
Ninguna especie silvestre animal se adquiere, cría o mantiene en cautiverio,
excepto por personas debidamente autorizadas y equipadas, o por actividades
debidamente reguladas en cumplimiento con la legislación local e internacional. Elmantenimiento, cuidado o manipulación de animales silvestres y domésticos
deberá cumplir con los más altos estándares de protección animal.
D3.6 Recolección y comercio de vida silvestre
Las especies silvestres no se recolectan, consumen, exhiben, venden ocomercializan, excepto cuando se haga como parte de una actividad regulada que
asegure su uso sostenible, y de acuerdo al cumplimiento con la legislación local einternacional.