2019 年 2 月 19 日
報道関係各位
一般社団法人日本能率協会
FOODEX JAPAN 広報事務局

世界中の食のプロたちがまだ見たことない食材・食品が今年も幕張メッセに大集結

会期：2019 年 3 月 5 日（火）〜8 日（金） 会場：幕張メッセ 1〜11 ホール
一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）ほか 4 団体は、2019 年 3 月 5 日（火）から 4日間にわたって「FOODEX JAPAN 2019（フーデックスジャパン）」を開催いたします。本展示会はア
ジア最大級の規模を誇る食品・飲料専門展示会です。44 回目となる今年は、過去最大の国内 1400 社、海外 90 の国と地域から約 2,100 社、4,100 ブースが出展、フードサービス、流通、商社のバイヤーなど約 85,000 名の来場（内、海外約 12,000 名）を見込んでいます。ぜひご来場くださいますようご案
内申し上げます。

左：各国大使等によるオープニングセレモニー 右上・右下：昨年の様子。72,428 名が来場
（画像はすべて「FOODEX JAPAN 2018」）■国内外の食品・飲料のトレンドを発信、FOODEX JAPAN! 今年のみどころ

１）日欧ＥＰＡ発効 世界最大級の自由貿易圏で輸入食品が大激変
ワインやチーズをはじめとする EU 食材・食品が FOODEX JAPAN に出展
２）ジャパン・クオリティ

世界で認められたこだわりの日本の食品・飲料が勢揃い

３）内閣府レストランも採用 SDGs 達成のために地球を大事にするネクスト MEAT を特集
４）今年は『飯豊まりえ』がアンバサダー
女性バイヤーなど美食のプロたちが選ぶ「FOODEX 美食女子 Award 2019」グランプリが決定
５）日本一のピッツァ職人を決める『ナポリピッツァ職人世界選手権（カプートカップ）日本大会 決勝戦』など新設企画も満載

1)日欧 EPA 発効 世界最大級の自由貿易圏で日本の輸入食品が大激変
FOODEX JAPAN に毎年出展する海外の出展者の中には「日本の食は世界最高峰。だから日本に認められれば我が国は世界で戦える食といえる」という理由で出展する国や地域・企業も多くあります。世界の GDPの約 3 分の 1、6 億を超える人口をカバーする 貿易協定の発効で日本への輸入食品が大きく変わろうとしています。良質なワインやチーズなどが日欧 EPA で従来よりも安く手に入るだけでなく、日本未輸入の食品、食材、調味料なども日本進出のチャンスがあります。
会場では、EU 諸国から日本のマーケットを狙った食ついにイギリスの牛肉が日本上陸（イメージ）品・飲料メーカーが多数出展します。

2)世界で戦える日本の食！ 限界集落で作られるチョコレートとコーヒーに、ミシュラン２つ星店がわざわざ輸入するみかんジュースなど！
FOODEX JAPAN には、世界で認められた日本の食品・飲料も数多く出展します。
例えば、『インターナショナルチョコレートアワード・ワールドファイナル』で受賞し、フランスの『サロンデュショコラ』でも大絶賛を浴びたチョコレートや、コロンビアの 小規模コーヒー豆農園をジャパン・クオリティで管理し、日本に輸入、海外へも輸出するコーヒー豆などです。また、フランスのミシュラン 2 つ星店が取り寄せている和歌山県のミカンジュースがあり、手で絞ったおいしさを保つために製造や保管にこだわっています。その他、世界での受賞や世界のレストランでの採用実績など世界で戦えるこだわりの日本発食材・飲料が出展します。

3)世界も注目する SDGs のキーワードは『地球に優しい』
FOODEX JAPAN には、熟成肉、グラスフェットビーフ、比内鶏、アグー豚などのブランド豚肉など、様々な肉が出展します。2019 年から持続可能な開発目標（SDGs）の実現のための『SDGs ゾーン“代替食品”特別展示』を行います。代替食品が注目されているのは、世界全体の人口増加と中間層の拡大により一人あたりの肉や魚の消費量は拡大しており、将来のたんぱく質不足問題の解決に向けた代替食品が求められているからです。日本でも内閣府食堂ではベジキーマカレーや、ベジ中華といったメニューを取り入れるなど、国を挙げての施策が課題となっています。
代替肉として注目されているのは、昆虫食と大豆ミートです。
昆虫食では、EU、米国、カナダでオーガニック認証を受けたコオロギの粉末をスープにしたラーメンなどが出展します。
和食がユネスコの無形文化財にも認定されて以来、大豆ミートを使用した『精進料理』も注目されています。8 ホールで行われる FOODEX ステージで『MEAT WORLD』と題して、たとえば『暗闇ごはん』の 緑泉寺の僧侶 青江 覚峰氏が精進料理について、ECOLOGGIE 代表取締役 葦苅 晟矢氏が昆虫食についての講演も行います。

4)今年は『飯豊まりえ』がアンバサダー 注目の女性バイヤーなど美食のプロたちが選ぶ「FOODEX 美食女子 Award 2019」グランプリが決定
モデルの飯豊まりえさんがアンバサダーに就任した「FOODEX 美食女子 Award 2019」のグランプリを発表します。

5)ナポリピッツァの最高峰の職人たちが集う選手権など様々な新企画が今年も盛りだくさん
FOODEX 定番のご当地ソフトドリンクからアルコールまで多数エントリーし、食のプロたちが投票で選抜する「ご当地フードグランプリ」などに加え、今年から生地に使用できるのは小麦粉、酵母、塩、水の 4 つのみなど、６つの厳格なルールを満たさなければならない、非常にシンプルなのに厳格なナポ
リピッツァの日本人の最高峰を選定する「ナポリピッツァ職人世界選手権（カプートカップ）日本大会決勝戦」や「Craft Beer & Cider〜クラフトビール&サイダー特別展示 〜」など食に関する数々のプログラムが開催されます。
※スケジュールはホームページをご覧ください。https://www.jma.or.jp/foodex/seminar/index.html「新製品ひろば」で次のヒット商品を発掘！
本展示会には、有名スーパーのバイヤーが次のトレンドを担う新商品や隠れた逸品を探しに大勢来場します。
「新製品ひろば」を中心に国内外合わせて 180 以上の新製品が出展されており、ヒット商品の誕生が期待されています。

【FOODEX JAPAN 2019 概要】
名会会
主

称：FOODEX JAPAN 2019（第 44 回 国際食品・飲料展）
期：2019 年 3 月 5 日（火）〜3 月 8 日（金） 10：00〜17：00（最終日は 16：30 まで）
場：幕張メッセ 1〜11 ホール
催：一般社団法人日本能率協会、一般社団法人日本ホテル協会、一般社団法人日本旅館協会
一般社団法人国際観光日本レストラン協会、公益社団法人国際観光施設協会
後
援：外務省、厚生労働省、農林水産省、観光庁、国税庁、千葉県、千葉市
日本貿易振興機構（ジェトロ）
来 場 対 象：食品・飲料の購買担当者（フードサービス、小売、商社・卸、食品メーカー、ホテルなど）
入場登録料：￥5,000（「招待券」をお持ちの方は無料。ただし一般の方、16 歳未満の方は入場不可）

FAX 返信先：03-6740-2095「FOODEX JAPAN 2019」プレスご来場登録フォーム
お忙しいところ恐縮ではございますが、取材にお越しいただける場合は下記に必要事項を記入の上、3 月 1 日（金）まで にご返送くださいますようお願い申し上げます。
○ご来場予定日時□ 3/5（火）時分

頃

オープニングセレモニー（各国大使によるテープカット）□ 3/6（水） □ 3/7（木） □ 3/8（金）時□ 出席 □ 欠席分

頃○取材予定の内容（キーワード、メーカー名、セミナー名などを可能な限りご記入ください）

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同行者数名

撮影□ スチール台／□ ムービー台掲載・オンエア予定日
月日 ／□ 未定

【プレス登録のご案内】
取材当日、プレスルームにて「プレス登録」をお願します（名刺を２枚ご用意ください）。
【プレスルーム】【場所】国際会議場 3 階 304 【開設時間】9:30〜【本リリース内容に関するメディアの方からのお問い合わせ先】
広報事務局（シェイプウィン株式会社内） 担当：重谷・神村TEL：03-6427-2298 FAX：03-6740-2095 Mail：press-foodex@shapewin.co.jp