JAくしろ丹頂
広報誌

vol.149
2020.3

営農計画樹立協議

終了

音別支所

幌呂支所

鶴居本所

白糠支所

C O N T E N T S

営農計画樹立協議終了— ——————————— １
くしろ冬まつりで根釧牛乳をＰＲ— —————— ２
新・農業人フェア農業ＥＸＰＯへ参加
根釧合同ＪＡ役員研修会— —————————— ３
青年部鶴居支部学習会
日本獣医生命科学大学インターンシップ 実施———— ４
根釧合同農協常務・参事会 海外視察研修報告—— ５～12
普及センターだより— ———————————— 13
ＪＡグループ通信— ————————————— 14
2020年東京オリンピック・パラリンピックを楽しもう—— 15～16
釧路管内ＪＡ役職員ボウリング大会/今月のミルクレシピ—— 17
ちょっと一息あたまの体操「まちがいさがし」—— 18
理事会報告/生乳生産実績/青年部鶴居支部農の魅力動画で発信—— 19

管内の役職員が集まり交流を深めました!!
釧路管内ＪＡ役職員ボウリング大会

令和２年度 営農計画樹立協議 終了～ 目標達成に向け着実な計画の遂行を!! ～１月15日から１月末にかけ、４地区で令和２年度営農計画樹立協議を実施

酪農・畜産情勢は、ＴＰＰ
11、日

ＥＵ・ＥＰＡ、日米貿易協定等、国際競争が激化する中、本道農業を取図るとともに、各種補助事業等を有効に活用して頂き、生産性の向上及びコスト低減に向けた積極的な取り組みと情勢変化に対応できる柔軟な経営を確立願います。

組合員の皆様方が家族・社員総意のもと、目標達成に向け責任ある計画の遂行により、実り多い１年とな

りますようご期待致します。

生乳生産の集計

り巻く情勢は大きな変革期を迎えております。

生乳生産につきましては、令和元年度より「北海道生乳生産基盤・安定供給強化対策」（第２期意向生産

年産粗飼料品対策）がスタートしました。昨年の生乳生産量は、平成

質の低下等により減産傾向で推移しておりましたが、令和元年産の粗飼料が良質な事、乳牛頭数の増頭等により乳量は前年を上回って推移しております。

令和２年度における営農計画の集計では、良質粗飼料の確保や搾乳素

牛増頭対策事業による対策効果から乳用牛頭数が順調に増頭している事などにより生乳生産は、前年対比増の計画となりました。

新年度におかれましても酪農畜産の安定的な発展のため、基本となる「土・草・牛・人」づくりの再構築

及び計画的な生産基盤の整備強化を

30（単位：ｔ％）

令和元年実績
令和２年計画
令和元年度見込み 令和2年度見込み
戸数
戸数 対比
対比
（クミカン年度） （クミカン年度）（４～３月） （４～３月）
鶴居

38,409.7 38

39,106.1 38 101.8% 38,459.4 39,410.6 102.5%

幌呂26,512.6 31

27,723.8 31 104.6% 26,701.5 28,945.7 108.4%

白糠

19,956.4 41

20,067.8 40 100.6% 19,816.4 20,229.3 102.1%

音別

16,375.9 23

16,588.5 22 101.3% 16,268.7 16,894.3 103.8%

JA計 101,254.6 133 103,486.2 131 102.2% 101,246.0 105,479.9 104.2%

飼養頭数の集計
鶴居
幌呂
白糠
音別
合計

2年度期首
1年度期首
差
2年度期首
1年度期首
差
2年度期首
1年度期首
差
2年度期首
1年度期首
差
2年度期首
1年度期首
差

経産牛頭数
4,298
4,250
48
3,093
3,035
58
2,399
2,492
△ 93
1,927
2,040
△ 113
11,717
11,817
△ 100

育成牛頭数
3,493
3,209
284
2,462
2,375
87
1,956
1,896
60
1,705
1,540
165
9,616
9,020
596

乳用牛頭数
7,791
7,459
332
5,555
5,410
145
4,355
4,388
△ 33
3,632
3,580
52
21,333
20,837
496

馬
3
1
2
16
19
△ 3
43
42
1
31
25
6
93
87
6

和牛
150
158
△ 8
175
174
1
140
142
△ 2
199
191
8
664
665
△ 1

1

モーッと飲もう!! 根釧牛乳をＰＲ
ＪＡジャンプをよろしく！

２月１、２日の２日間、釧路市観

光国際交流センターで「くしろ冬ま

根釧牛乳をＰＲする松下部長（中央）と菱沼副部長（右）施していくことの大切さを感じております。自分達の思いを直接伝え、おいしいと言っていただくと大変励ョン、そして多くのイベントが行な

会場内では、雪像やイルミネーシ

気込みを語って頂きました。

極 的 に 取 り 組 ん で 参 り た い。」 と 意

Ａジャンプ』の推進も地区をあげ積ーづくりとして、スマホアプリ『Ｊ

みになります。５５０万人サポータ對木さん（中央）もＪＡジャンプを推進中!

われ、まつりを盛り上げました。
根釧牛乳
ぜひ飲んで下さい！

みんなで作ろう! 手作りゆきだるま

場内を練り歩く寒風神輿

子供に大人気チューブスライダー

つり」が開催され、釧路地区農協青年部協議会は、根釧牛乳のＰＲ及びＪＡジャンプダウンロードキャンペ

ーンを行ないました。
当ＪＡ青年部の松下雅幸部長は、「私達が生産している根釧牛乳のおいしさをより多くの消費者の皆様方にＰＲする活動として、継続的に実2～ くしろ冬まつりにて消費拡大運動を実施 ～新・農業人フェア 農業EXPO（東京会場）へ参加

月日、池袋サンシャインシティにて、新・農業人フェア農業ＥＸＰ
Ｏが開催されました。
このフェアは、農業をどうしたら始められるのかなど相談の第一歩から、農業法人の会社説明会、独立就農するにあたっての相談まで、就農したいという気持ちをもつ全ての方を対象にしたイ
り２６４の団体が集まり４２名で、当ブース訪問

フェアへの参加者は８参加しました。

ました。当ＪＡは釧路農

者は男性７名、女性５名ベントで、今回は全国よ協連のブース内にて出展

名でした。

の計

希望者、酪農実習希望者の方々との貴重なコミュ
ニケーションの機会でもありますので、今後も継続的に出展し担い手確保に向け取り組んで参りまウェディングプラザ寿宴

２月４日、中標津町の性等について講演しまし

な農業を考えていく必要㈱資源・食糧問題研究

た。

係団体等から約２３０名

所の柴田明夫代表は、「日で、ＪＡ役職員及び各関名）が参経済の実情及び農業と講演し、アメリカの政治べき日本の宝」と題して

いアメリカの真実と守る

美 果 氏 は、「 報 道 さ れ な

ジャーナリストの堤研修会が開催されました。

加し、根釧合同ＪＡ役員

義な研修となりました。

言し、学ぶ事の多い有意村の必要性等について提取り巻く情勢、農業・農

Ｐ・ＥＰＡ等日本農業を

食糧市場の実情及びＴＰと題して講演し、世界のげる日本農業を作る～」

本農業の復活～輸出で稼（当ＪＡから食、主食の多様性や地産1425

し、高橋農業支援係長がー）も予定しており、就

ェアへの出展（エントリ

次年度の新・農業人フ12

農希望者や酪農ヘルパー

釧路農協連出展パネルでＰＲす。

地消の重要性、持続可能～ 根釧合同ＪＡ役員研修会 ～1

釧路農協連のブース内にて出展

環境変化に適応した経営判断能力の啓発を!!

3

青年部鶴居支部学習会 開催

ル、クミカンを運用す
１月

～

日の３日

間、日本獣医生命科学大

日、青年部鶴るための営農計画の必１月
居支部は鶴居本所で部とは何か、作成のポイて」と題し、営農計画

り、「営農計画につい鈴木係長が講師とな

当ＪＡ営農相談課

事の多い意義ある学習問が出されるなど学ぶの疑問点等について質画を樹立していく上では、今後実際に営農計参加した部員からたインターンシップを実

学の学生２名を対象とし

29

要性等について詳しく

27

員９名が参加し、学習日本獣医生命科学大学 インターンシップ 実施
学びました。

真剣に聞き入る部員達

会を開催しました。

ント、クミカン制度の会となりました。

織概要等、営農部長からし、管理部長からＪＡ組討する事などを目的と就職先の選択肢として検より理解を深め、今後、や仕組み、農業について験することでＪＡの事業

ＪＡで実際に仕事を体施しました。

～ 体験を通してＪＡや農業について理解を深める ～営農計画・クミカン制度

学し、哺育育成センター

施設や組合員の施設を見した。また、当ＪＡの各等について説明がありま指導を受けながら哺乳の準備で実際に仕事を体験しました。

今後もインターンシッ

プ等を積極的に受け入れるとともに、就業体験を通じて、農業やＪＡ等でご活躍されることをご期待致しております。

4

ＪＡについて様々な事を学ぶ

10

仕組み及び基本ルー～ 営農計画作成のポイント等について学ぶ ～2019年度 根釧合同農協常務・参事会

ニュージーランド農業視察研修 報告

リンカーン大学（クライストチャー

畜伝染病の研究のほか、バイオテ

学の歴史から土や種子、肥料や家出している。農業学校としての建チ市近郊）

クノロジー研究が盛んに行われて月４日

１．リンカーン大学についている。

・本部キャンパスの学生数は約４，

者と牛の所有者が分かれている。

３．リンカーン大学研究農場での説

明内容⑴ニュージーランド（ＮＺ）酪農とグローバル市場・ＮＺ
 は、世界の生乳生産の３％を占めており、世界の８番目の乳製人。テルフォードキャンパスの学生数は約品生産国であり、２０１８年６月

５００人。教員数は約在する大学。南半球に所在する最

１，３００人。ニュージーランドには、輸出額は約外セルウィン地区リンカーンに所

古の農業学校であり、農学、畜産

最小の大学である。大学内に８つ

億６，６７０学、園芸学の世界的な研究機関である学生寮で約・大学内は４つの部門にて研究・教る。学生数の半数は留学生と海外取引の３分の１を占める主要な乳

生産さ％の乳製品は輸出向けに製品輸出国となっている。

万ＮＺドルに達し、乳製品の国際

166
からの移住者である。海外６カ国、ログラムを提供している。学術間

れ、２

・ＮＺの
協定を持つアメリカと北欧からの０１８の大学と連携し正規交換留学プ担当する。農業、畜産、バイオテ

留学生が多い。本部キャンパスは、

年６月

門が学士過程から博士課程までをクノロジー産業に多くの人材を輩

クライストチャーチ中心部から車の輸出オーナーと牛の管理者（シェアミ・シェアミルキング制度とは、農場

２．シェアミルキング制度について

ア、 ア

トラリ

オース

中 国、

国 は、

ルカー）で、農場の利益を一定の

95

メリカ、

する。

ップ５

での ト
30

場と畑に囲まれた酪農地帯に位置で１．リンカーン大学について・リンカーン大学（英：Lincoln University／マオリ語：Te Whare Wanaka o Aoraki）
は、ニュージーランド南島クライストチャーチ市郊外セルウィン地区リンカーンに所在する大学。南半球に所在する最古の農業学校であり、農学、畜産学、園芸学の世界的な研究機関である。
・大学内は 4 つの部門にて研究・教育が行われている。それぞれの部門が学士過程から博士課程までを担当する。農業、畜産、バイオテクノロジー産業に多くの人材を輩出している。農業学校としての建学の歴史から土や種子、肥料や家畜伝染病の研究のほか、バイオテクノロジー研究が盛んに行われている。

割合で按分する制度で、農場所有▲ＮＺの乳生産（各年１月～12月）
資料：リンカーン大学
注：2019年は、９月迄の値

16育が行われている。それぞれの部

人が暮らしていある。

250

ンド南島クライストチャーチ市郊・リンカーン大学は、ニュージーラ

11

分の地に所在する。周囲を農リンカーン大学にてNZ酪農事情について説明を受ける視察団

5▲ＮＺの乳生産（各年 1 月～12 月）
資料：リンカーン大学
注：2019 年は、9 月迄の値

550

5博士号・動物科学講師）【説 明 者】ラチール・ブライアント氏（リンカーン大学

則
克
本
坂
事
参

４．視察概要11月２日から11月９日の日程で、根釧合同農協常務参事会主催の海外
１）リンカーン大学
農業視察研修が行なわれ、総勢16名にてニュージーランドの酪農視察に参加しましたのでご報告致します。
【視察日時】令和元年 11 月 4 日（月）【視察場所】リンカーン大学（クライストチャーチ市近郊）

なっている。

アラブ首長国連邦に次いで日本とりの乳固形分に掛けられているコ農場の生産コストは、１キロ当たストが決め手になるので、生産コが重要なテーマとなる。

％の分娩をさせるよう・乳牛の分娩は４～６月に集中させ、
６週間で

・同研
 究農場の牧草地の草種は、ラ

で

頭の放牧を

イグラスと白クローバーが主体である。牧草地

ストを下げることがカギとなる。

・ＮＺの酪農産業システムは、アメ
リカやヨーロッパ等とは違い、牛・ＮＺ
 の酪農は、技術に経費を使う

ウイン＆トレイシー・ブラウン農場

月から

月にかけ

ませるようにしている。
・一般的には、月５日行っている。

舎で飼養することなく放牧飼養がよりも牧草の品質をいかに高めてて種付けを行う。基本的に人工授○農場の概要及び環境に配慮した酪ミリであり、までは雨が少ない時期であるため、

ミリを牧草地に散水を行い地下水を利用した灌漑設備によって約

牧草の生育を補う。

６０

ヘ

頭の乳牛を

ヘクタールの牧草地とヘクタールの頭、１回の搾乳は２時間

０００キロの乳固形分を産半で搾ることができ、年間に約２・搾乳牛の一部は林業ともいえる。

産の木々を植栽しており、牧場内の流れていく場所は大きなＮＺ原

小川はフェンスで覆われ、池や水いでおり、牧場周辺のほとんどのの品質管理を重要と考え、力を注・ブラウン家では、環境の回復、水森と湿地帯がある。

トウモロコシ畑、飼育し約クタールの土地に約ヘクタールの敷地を持ち、代々家族経営を続けている農場。

・ケン ブ リ ッ ジ の 郊 外 マ タ マ タ で農経営と持続性農業について混牧させて交配を行う。当該研究農場では、学生が多く安全面を確

放牧草地での説明内容

は行っていない。

⑶

牧畜システムを行う。また、乳価が 4～5 年以上低迷する事は経験していないが、施設等の修繕
240
等のコストは後回しにして、乳価が回復した段階で行う対処をする。
・現在の乳固形分 1 キロ当たりのコストが 4.50NZ ドルになっているが、4.0NZ ドル
以下にする事は難しい見解である。銀行の融資の延長等、農業の在り方に銀行が好意的に対応をしてくれる。

％の分娩を済主体となっている。従って牧草の生産を上げることができるかが重（マタマタ郊外）

生乳生産量が低下する。

階に分かれている。輸入飼料の使保するため種雄牛を用いての交配⑵

用度や時期によって区分されてい⑷・南島は比較的降雨量が少ない地帯
頭と小柄である。

頭／

月から２月

・ＮＺの乳牛は、一頭当りの年間乳㎏～～である。通常は、年間の降雨量がる。

・ＮＺ酪農は、政府からの援助金を受けていない。自分自身で農場経営を確立しなければならないが、

11

０００㎏である。体型
～

量は約５
は

・放牧される乳牛は、・南島では施設を建て規模拡大傾向にあるが、生産コストを低減させる方法として、
9 10
人件費を下げることはせずに、1～2 年で乳価が回復する事を見込み草地管理にお700ける石灰やサプリメントを一時的に減らす対策、または牛の頭数を減らして対策

70

11

牧草の利用が最も低コスト生産を行うための基本になる。
・酪農家への乳代の支払いは、液体が飼養される。灌漑を引いているの乾の生乳生産量ではなく、海外への／牧草地は、年間生乳生産量が減少する傾向にある。

・冬季は牧草の伸びが低下するため、～輸出が多いことから生乳１キロ当物収量となっている。

）で精算
Milk solids＊パーラー内部の様子＊放牧地から搾乳に向かう乳牛

パーラー内部の様子

たりの乳脂肪と乳タンパクとの乳される。

％以上は牧草で育てたい考えがある。今の時期は少なくてもために乳固形分の生産量をどのよ

で牧草の生育が良くなっているが、月うにして増やすことができるかが

４．質疑応答11350――6 年前の視察研修では、南島の酪農は規模拡大傾向にあり牛舎施設を建築しなが, ら先行投資型の営農をしている認識である。大型投資をしてコストを掛けながら680
営農をする南島の営農対策や融資対策はどのように行っているのか？また、生乳＊搾乳のためのパーラーに入る乳牛
100の市場価格が大きく変動している現状のなかで乳価が低迷した時の対策は？

にし、７月末迄に

成長の度合いによって生乳生産量精を行い、不受胎牛には種雄牛を210要となっている。

68
haに変動がある。ＮＺでの６月、７50・ＮＺの農業システムは、５つの段

14・灌漑設備（農地に水を供給するために整備された設備）
南島は比較的降雨量が少ない地帯である。通常は、年間の降雨量が550～650 ミリ
183.0tであり、11 月から 2 月までは雨が少ない時期であるため、地下水を利用した灌漑設
3.5
ha
備によって約 400 ミリを牧草地に散水を行い牧草の生育を補う。
11
・同研究農場の牧草地の草種は、ライグラスと白クローバーが主体である。牧草地ha
68ha で 210 頭の放牧を行っている。
いかに牧草の質と生産を高めるか

・ＮＺの酪農家は、収益性を高める

10＊全長 350ｍの灌漑施設

全長350ｍの灌漑施設

牧草の重要性500＊草地管理や草量を計測する
RPM の説明を受ける。

一番のキーポイントになる。また、

6

650

400

475

,

/

70

550

月の冬季は牧草の生育停滞により・牧草の草量をモニター
ＮＺの酪農場では、牧草の草量を測定するライジングプレートメータ（RPM）*を所有若しくは借用し牧草のモニターをしている。牧草のモニターをするためにＮＺの酪農産業が、RPM の使用を推奨している。牧草地のローテンションは、20～25 日間隔となっており、再び同じ牧草地を利用する。牧草の採食後の草丈は約 4 ㎝を残す様に放牧し、約 1,500 ㎏/ha の牧草を採食させるようにする。
*ライジングプレートメータ（RPM）：中央のシャフトに沿って稼働するプレートを草が持ち上げる高さを計測して草量を推定する草量計。
固 形 分 量（

（４）放牧草地での説明内容

・牧草はライグラス、ホワイトクローバー等。更新は 11 ヘクタールごとに毎年行っている。

出。
・搾乳にかかるタイムスケジュール時）○クリ スマスまでは、１日２回搾乳（５時、

年に環境に配慮した優れた酪農経

エンバイロメント賞」を受賞

営で「ワイトカ バランスファー
ム
している。

ム。

～

ＮＺ＄位。

・雄が生まれた時、大体４日で出荷する。１頭あたり・廃用牛等については市場を通して

％

最 大 の

（約

シェア）

の生乳検

ウイクロス」を掛け合わせている。

響については、発生源が南島（※・昨年発生したマイコプラズマの影

の敷地内

ンテラ社

り、 フ ォ

査場であ

丘陵地が多いので牛が大きくなる

当牧場は北島）であることに加え、にあり同売っている。

と負担が増加してしまうことから、基本的に外部から牛を持ちこむこ社とタツア社の所有ではあるが、独・当牧場では「フリージアン」と「キ後につける種牛は、フリージアンと が な い の で 危 惧 し て い な い。

立した機関として世界的にも先進的○クリスマス後、２日で３回搾乳の割合が強い牛にはキウイクロス、

ニュージーランド自体でも沈静化

時半）・牧草主体なので、冬期および夏枯
キウイクロスの割合が強い牛にはての格付けがかなり低下しているため、最近のトレンドとして使われていない。

丘陵地にあるブラウン農場の牛舎

ヘクタール

・ニュージーランドではいかに乳固形分の値を上げていくことが最も重要。品種については個々の考え方による。

ローバー等。更新は丘陵地が多いので牛が大きくなると負担が増加してしまうことから、後につける種
牛は、 フリージャンの割合が強い牛にはキウイクロス、キウイクロスの割合が強い牛にはフリージャンをつける。
・なお、ジャージー（純血）という選択肢については、ジャージーを付けたからといごとに毎年行っている。

って 脂肪の増加に繋がるわけではないことが最近分かってきたこと、当牧場は丘陵地が多いという実情から考えてはいない。
・また、エアシャについては、AW・PW 値が高くならないということもあり、品種とし11・牧草 は ラ イ グ ラ ス、 ホ ワ イ ト ク

れの時期にサイレージ等を使用す・ウイン氏

（牧場主）

と 奥 様

（経理担

形分の値を上げていくことが最も・ニュージーランドではいかに乳固がブラウン家の持論とのことであ関わりがあってこその持続性農業・土地だけでなく、人間と動物とのけでなく、ヤギ、羊、さらには水牛査することがある。検査対象は牛だ

は１日で２５０００サンプルを検名の職員がおり、ピーク時に重要。品種については個々の考えり外部からのインプットを極力少のミルクをテストすることができ、蔵された採取容器にて検体を取り、ルトン）

フラトキシン検査等も行っている。

各検査等は乳製品各社が独自に定めの概要
Milk Test NZ
１９８４年 に ５ つ の 酪 農 会 社 にた基準を組み込んだ検査機で行われ、

１．説明内容よって設立されたニュージーランド⑴

タンカー１台ごとに検体を採取しア

成分検査と微生物検査を行う。また各農家ごとに集乳時にチップが内化されている。

約

方による。

なくしていくことを常に意識して・ニュージーランドには雄牛牧場ととです。

検査の範囲は、微生物検査、組成試

なオートメーション化が進んでいる。

している。

・A2 ミルクについては、当牧場では牛群自体を変えないといけないので注目していな

フリージアンをつける。

Milk Test NZの会議室にて
ポルグラーズ氏より説明を受ける（ 生 乳 検 査 場 ）（ ハ ミMilk Test NZ

月６日

,

40

時、

97

【視察日時】 11 月 6 日（水）【視察場所】Milk Test NZ(生乳検査場)（ハミルトン）【説 明 者】ハンナ ポルグラース氏いることから生産量を伸ばすと

いうエー
ジェント
が数か所
ある。実
態は種牛
を借りる
ときに買
って返す
ときに売
るシステ

Ella 農場マネージャーより説明を受ける（５時、３）Milk Test NZ(生乳検査場)

験、分析試験と専門試験にグループてどれだけ浸透しているか分からない。ただし、デイリーNZ（農家の教育施設）で1040

いった展開は考えていないとのこ

なお、ニュージーランドでは今年から商品化されたばかりであるため、国全体とし

当）に加

え３名の

営してお

り、ニュ

・当牧場では「フリージャン」と「キウイクロス」を掛け合わせている。

7

る。

15

18

30

11

14

ージーラ

である。

族型経営

型的な家

ンドの典

イロメント賞」を受賞している。

13

は A2 ミルクを推奨しているとのこと。

常勤で運・2010 年に環境に配慮した優れた酪農経営で「ワイトカ・２０１０い。

バランスファーム エンバ

る。

・牧草主体なので、冬期および夏枯れの時期にサイレージ等を使用する。
・ウイン氏（牧場主）と奥様（経理担当）に加え３名の常勤で運営しており、ニュージーランドの典型的な家族型経営である。

（１）Milk Test NZ の概要

1984 年に 5 つの酪農会社によって設立されたニュージーランド最大の（約 97％シェア）の生乳検査場であり、フォンテラ社の敷地内にあり同社とタツア社の所有ではあるが、独立した機関として世界的にも先進的なオートメション化が進んでい約 40 名の職員がおり、ピーク時には１日で 25,000 サンプルを検査することがある。検査対象は牛だけでなく、ヤギ、羊、さらには水牛のミルクをテストすることができ、検査の範囲は、微生物検査、組成試験、分析試験と専門試験にグループ化

は、フォンテラ社では生菌数 5 万以下など他社より、これを超えた度合いによりペナルティポイントが質についても、その度合いにより、乳代のペナルテ

これを超えた度合いによりペナル⑶

当工場での生産品

万５千ｔの（全紛乳・脱脂粉乳・スキムミル

体細胞、総固形分、タンパク質、脂内訳は、 万ｔが『パウダー部門』

る。抗生物質についても、その度合

ティポイントが発生し、収入減とななどの乳質検査や臭いなどの官能検

ク な ど ）、 ７ 万 ５ 千が『 ク リ ー

いにより、乳代のペナルティポイン

月６日

トが発生する。

査も行っている。
検査結果は毎日乳業を通してフィードバックされ検査後の乳は汚水システムで処理、容器は用途の違ム部門』（バター・バターオイル・

クリームチーズ・ハイファットク

リームチーズ・凍結クリーム・マ⑺

ニュージーランドは環境基準が厳しく、工場排水は飲める品質にしてワイカト川へ流す。これはそ

スカルポーネチーズなど）である。

の川が国民の飲料水源となってい工場（ハミTe Rapa⑷ 『 パ ウ ダ ー 部 門 』 に は、 ４ つ のフォンテラ社

ドライヤーが有り、計１千ｔ／日

う製品に再生利用され、検査料は乳⑴ ニュージーランド国内には約１

ルトン）

ＮＺ＄／年（４万円弱）

年に一回、工場の公開日を設定

６

５００人が来場。

し住民に開放。直近の公開日には⑻る為。

きる能力がある。

ｔ／時のスキムミルクを製造でｔ／時の全粉乳または、の処理能力がある。最大のドライ

２％

うちフォンテラの組合員は１０５００戸。受け入れた生乳のが加工され輸出される。国内消費⑸ 『 ク リ ー ム 部 門 』 に つ い て は ８

月６日

ＬＩＣ（ニュージーランド家畜改良

ラインで製造。特に、クリームチー

ズは当工場でのみ製造しており、００台の集乳車で、公社）（ハミルトン）
リームチーズ・凍結チーズはアジ

ＬＩＣの概要について

クリームチーズ・ハイファットク
乳を受け入れており（根釧合わせ

アの嗜好に合わせ、甘くこってり

⑴

万ｔの生

当工場ではエリア内約１

は５％と割合的には非常に少ない。
⑵

０戸の農場より

ヤーは、０００戸の農場が有り、その業によって違うが、フォンテラ社で１件平均台以上あり、フォンテ程度であり検査料は乳代から差し引
かれる。
集乳車は
ラ社で所有し、運転者はフォンテラ

時間シフ社に所属している。集乳車１台を３人の運転手で交代する（トで４日出勤、４日休み）。

,

世界各地の酪農、肉牛、シカの産業

合で、ニュージーランドだけでなく

ＬＩＣは農業者が出資する協同組と販売、後代検定、乳牛配相談、人工授精、農業
工授精師取得資格、DNA 解行っており、オフィスは 2
トン ノース（首都ウエリを超える雇用者（うち 700

一日約６千ｔ、年間約万ｔ／年を大きく上回した加工をして中国・日本などに～る ）、 夏 の 受 け 入 れ ピ ー ク 時 に は輸出。マスカルポーネチーズは日て約

一日に８千ｔの生乳を受け入れ・本の嗜好に合わせて日本にのみ輸

時間シ

人のスタッフがいて、出している。
⑹

時 間 稼 働 し て い る。（

フトで、４日出勤・４日休み）

頭数は 431 頭（180 頭～

細菌数の
ペナルティ

（５）Ａ２ミルクは増えているのか？
→ 増えているが、そもそも飲用乳の国内需要が少ない。

日以上の乳製品を生

加工している。年間では万５千産している。なお、当工場で生産

操業し、

11

合で、ニュージーランド、シカの産業に多くの商社である。国内の酪農家ユる 11,590 戸、飼養頭数は

説明者：ﾌｫﾝﾃﾗ社 Te Rapa 工場 Hoddinot 氏

25

工場には

12 （ハミルトン）
ド家畜改良公社）については、確定しているが、個体や牛群でわかることもある。

,

された乳製品は全量輸出向けであ500
ージーランド家畜改良公社）

フォンテラ

10 万個あり使用後は消去し新たな容器に装着し使

180

300

社では生菌
数５万以下
など他社よ

60
間、温度等）を検査場でロボットがまた読み込むよt※フォンテラ社 Te Rapa 工場の工場内撮影は禁止の為、製造ライン等の写真は無し。

8

小売り価格と仕入れ価格の問題は、昔からのテーマである。

肪などの成分検査や細菌、抗生物質, → 国内には２ヵ所、オークランドとクライストチャーチにある。人口 500 万い？
95,
陽性だと検査場で 15 分くらいで再検査、さらに詳 人弱の国なので、小さな工場である。
（２）Ａ２ミルクは取り扱っているのか？
くらいかかる。
→ Ａ１ミルク集乳農家とは全く別の農家よりＡ２ミルクを集乳している。集２．質疑応答（１）飲用牛乳の工場は有るのか？

11る。

確定しているのか？

24

り厳しい。

緑は成分検査用、白は微生物検査、赤は合乳用の容器

12

聴講時：視察団
聴講時：視察団

工授精師等の季節雇用者）とアイルランドにあり、南アメリカ、イギリス、アる。又、会社の戦略目標を上回る純余剰金の大部分
して支払われている。

乳・輸送・受入ともにＡ１ミルクとは完全に分けて集乳。Ａ２ミルクの割合
20は少なく、販売が始まったのは５年程前からだが、スーパーで売るようになったのは今年（2019 年）から。
なお、Ａ２ミルクの人体に対する効能は現在も研究中で、判然とした結23
論は出ていない。
（３）Ａ２ミルクは通常のＡ１ミルクに比べて高く取引されているのか？
→ 小売り段階ではＡ１ミルクに比べ約 50％高く価格設定されている。
（４）農家段階での価格は？
t→ 農家段階では 50％までの差はないが、プレミアムはついている。32

17

体細胞は

万以下で、

っているがその流れは？
32
140
車の搭載の装置で読み取れるようになっており、チ

500

40

130

500

は成分検査用、白は微生物検査、赤は合乳用の容器

ン 種、 ジ ャ

フリージアいる会社である。国内の酪農家ユー
ー ジ ー 種、に多くの商品やサービスを提供して

ザ ー は 全 体 の ４ 分 の ３ に あ た る１

（ホルスタ

ス（ ※ ） 種

キウイクロ

５９０戸、飼養頭数は０００頭）である。

頭

万頭、

１

頭～ ２

１戸当たりの平均飼養頭数は（

人工授精師取得資格、ＤＮＡ解析、精、農業コンサルタント、研究開発、力のデータ管理、交配相談、人工授販売、後代検定、乳牛検定と産乳能頭（供用牛は約

アシャー種で総頭数は約１ ０００

ー 種 の ク ロ ス ブ リ ー デ ィ ン グ ）、 エ

とジャージ

ージアン種

イ ン・ フ リ

畜産業界の統計と分析等を行っておを 所 有 し て い る。（ キ ウ イ ク ロ ス 種

ＩＣの国内シェアは ％を占めてお頭、待機牛 頭）り約 万頭の雌牛へ精液を供給して％程で最終的には８割の雌牛を受胎させる事を目標として回受胎率はいる。淘汰率は平均

鳥キーウィから名をとり「ニュージーランドの」とい日で世界ＮＯ．

である。飼養％で分娩間隔う形容詞に用いられることがは

形態が周年放牧で、以前は家族経営

最大の特徴は放牧酪農と季節繁殖

２）ニュ
 ージーランドの改良方向等

職業で、扱い易く気質が温厚で、繁よって人材確保の面からも魅力的な響で人を雇う牧場が増加している。

が主体であったが近年、多頭化の影で生産コストは世界一低い国である。

殖性が良く毎年分娩し牧草地を傷め

ウイクロス種と名付けている。

あり、種雄牛の品種としてキ50

特に季節分娩の周期を厳しく保つ事

種雄牛（ホルスタイン種）

ない小型サイズ（２才で

㎏）で耐

を

病性が強く手間のかからず、乳成分

年以上行い、酪農家の収益性を持続させる事を目標としている。
２才で分娩させ生産寿命は６才としている。牧草の発育に合わせ冬から春（８月～９月）にかけて分娩さの高い牛群を目指し環境に適した種雄牛造成を行っている。

％、

ニュージーランドの乳牛の能力は乳量４２１７と 乳 脂 肪 ４・せ、授精時期は夏までに行い受胎しの％は輸入飼料で賄っている。

月７日

Desley & Steve Mcgougan 農 場（タウピリ）

農場規模についてヘクタールの土地を所

ヶ月間搾頭の搾乳牛を飼育している。基本的に有しており、現在は

当農場は⑴％ で あ る。 給 与 形％が自家産（放牧地）で残り

乳 蛋 白 質 ３・

態はない牛は淘汰となる。２回目までは通常精液を授 精 す る が、
３回目以降
は肉用種の
ヘレフォー
ド種を授精
し、 こ こ で
受胎しない
場合は淘汰

500

主な事業内容は登録、精液製造とり、オフィスは２ヶ所でハミルトンいる。精液の年間国内販売本数は放牧地で飼われていると な る。 初75は収益性の高いアウトクロス遺伝子

０名を超える雇用者（うち万 本 ）、 輸と名付けている。

22

で人を雇う牧場が増加している。よって人材確保の面か 82と フ ァ ー マ ス ト ン ノ ー ス（ 首 都 ウ

職員、残りは牛群検定、人工授精師

万 本（ う ち 液 状 精 液 はヶ国（イギがあり、種雄牛の品,

エリントンの隣町）にあり１等の季節雇用者）である。支所はオー

万本で世界月）であり、訪問家へ出荷している。

（※）ニュージーランドに生息するーランドの」という368いる。
命は 6 才としわせ冬から春
精液処理室 希釈液は卵黄を使用（日本と同じ）精液処理室分娩させ、授精
希釈液は卵黄を使用（日本と同じ）しない牛は淘汰11
精液を授精するが、3 回目以降は肉用種のヘレフォード
1585
しない場合は淘汰となる。初回受胎率は 50％程で最終的せる事を目標としている。淘汰率は平均 22％で分娩間隔100る。飼養形態が周年放牧で、以前は家族経営が主体であ

名は正ストラリアとアイルランドにあり、

出は

奥は採精場

液状精液で国内の授精師および酪農12～）へ輸出している。この時期は授～

南アメリカ、イギリス、アジア、南リス、アイルランド、ドイツ、日本の戦略目標を上回る純余剰金の大部る。

万７千本のストローを生産し

精最盛期（

千本のストロー内の授精師およ20

良方向と輸出についてと季節繁殖で国である。特しく保つ事をの収益性を持を 開 発 し 証 明 済 と な っ て い る。） Ｌ

待機牛 800 頭）を所有している。
（キウイクロ４０,
寿命×＄0.043）＋（体細胞数×＄-30.001）
ス種は収益性の高いアウトクロス遺伝子を開800
様に 5 年に 1 回遺伝ベースを改訂、今は 2005 年生まれ
発し証明済となっている。）LIC の国内シェア
430
放牧地で飼われている 種雄牛（ホルスタイン種）
いる。
90
アン種、ジャージー種、キウイクロス（※）種ける家畜評価の方法
11（ホルスタイン・フリージアン種とジャージの種雄牛と雌牛の評価を標準化育種価“ＢＷ”（Breeding200
12けを行い酪農家経済の収益性と牛郡更新に活用している。
ー種のクロスブリーディング）、エアシャー種
蛋白×＄8.215）＋（乳脂肪×＄1.570）＋（乳量×＄で総頭数は約1,00080頭（供用牛は約 200 頭、
30 400＋（体重×＄-1.171）＋（繁殖能力×＄2.867）
アフリカに代理店がある。又、会社

１）繋養種雄牛について
85
200
種雄牛は 4 種類でホルスタイン・フリージ分は株主である酪農家に配当金とし（11～12 月）で

1

2110

etc

時は

息する鳥キーウィて支払われている。

へ輸出している。

１）繋養種雄牛についてス、アイルラン250

主な事業内容は登録、精液製造と販売、後代検定、乳牛
検定と産乳能力のデータ管理、交配相談、人工授精、農業
コンサルタント、研究開発、人工授精師取得資格、DNA 解 ,析、畜産業界の統計と分析等を行っており、オフィスは 2
ヶ所でハミルトンとファーマストン ノース（首都ウエリ
ントンの隣町）にあり 1,400 名を超える雇用者（うち 700
名は正職員、残りは牛郡検定、人工授精師等の季節雇用者）
700
499
,
である。支所はオーストラリアとアイルランドにあり、南アメリカ、イギリス、ア
431
ジア、南アフリカに代理店がある。又、会社の戦略目標を上回る純余剰金の大部分は株主である酪農家に配当金として支払われている。
手前は精液を採取する採精管

種雄牛は４種類でホルスタイン・

は 80％を占めており約 200 万頭の雌牛へ精液引になるので特に乳蛋白のウエイトが高い。乳量は乳成を供給している。精液の年間国内販売本数は 430 万
体重に関してはサイズが大きくならないように飼料効率本（うち液状精液は 400 万本）、輸出は100
85～90 万本ようマイナスをかけている。

,
180

だけでなく世界各地の酪農、肉牛、シカの産業に多くの商品やサービスを提供している会社である。国内の酪農家ユーザーは全体の 4 分の 3 にあたる 11,590 戸、飼養頭数は499 万頭、1 戸当たりの平均飼養頭数は 431 頭（180 頭～
2,000 頭）である。

9

間があるが、最後は種牛を借りてき

ＡＩで１ヶ月間種付けを行なう期るので、とても楽しみにしていると戻ってきて２世代が同居する事にながら牛に与える予定とのこと。
現在は１日２パドックで回していて生付けする場合もある。中には乳しており、農場主のスティーブさんと雇用している１名の作業員とそるが、チコリを食べさせる頃には１．

歳という母牛もいるがとても優秀な

月７日のことです。

の奥様も搾乳の手伝いを行っている。
５パドック（１牧草パドックと０．

％がフリージアンで牛であるとのこと。
牛の種類は５チコリパドック）のローテーショ
ンを予定している。

％がキウイクロスであり、Ｎ

フォンテラ本社（オークランド市内）〈フォンテラの概要〉

・フォン

テラは

協同組

合であ

る が、

資本調

組織の理念については「お互いに協力して、人々にとって良いことをしていこう」（マオリ語で「タオ、タオ」）である。

牛舎を持たない牧場経営
ヘクター

残りの

フリージアンの雄牛濡れ子でそれ以外にはメイズ（とうもろこ
し）を５ヘクタール作付け、昨日定＄で売却でき、ジャージーだと

ＮＺ

植したところで３月に収穫（背丈よ搾乳及び生産について

Ｚ＄にしかならない。

⑷

り伸びる）する。

ヘクタールづ

牧草の種類はイタリアングラス、白クローバー。毎年

へリングボーンのパーラーになっ

達は株

式の形

態を取っており、酪農家（約１万人）が株主になっている。株式を保有する酪農家はシェアーホル

ダーとして、フォンテラの議決権を有しており、株式を多く保有する酪農家から役員が選出されている。役員会を通じて、農家の声がフォンテラに反映されるようになっている。組織の理念について

は「お互いに協力して、人々にとって 良 い こ と を し て い こ う 」（ マ オている。役員会を通じて、農家の声がフォンテラに反映されるようになっている。

⑵
誇大な土地を活用し、区画のパドックとして日かけて元に戻ってくる

ルの牧場を
区切り、
ように、ローテーションを行ってい
る。

日頃からチ

最近、パドックの１つにチコリの月

つ、草地更新として、チコリを育て、頭の搾乳ができ、ており、同時にリットル

万キロの乳固形を生産しての 乳 を 生 産 し、 全 体 で は ミ ル ク ソ
リッドいる。

セントだったので、損益ラ

昨年は固形の乳価が１キロ当たり
６ ドル

イ ン は４ＮＺ ＄ く らい
（人件費も含めた生産コスト）になる。夏になると暑くなるので搾乳は１日１回になる。
来年の６月になったら、建築家の７）フォンテラ本社

14

息子がこの牧場の後継ぎとして帰っ＜フォンテラの概要＞【説 明 者】サイモン タッカー氏

リ語で「タオ、タオ」）である。

・フォンテラは協同組合であるが、資本調達は株式の形態を取っており、酪農家（約１万人）が株主になっている。株式を保有する酪農家はシェアーホルダーとして、
フォンテラの議決権を有しており、株式を多く保有する酪農家から役員が選出され

11【視察場所】フォンテラ本社（オークランド市内）

180

30て く る こ と に な っ て お り、 息 子 がフォンテラ社の概要について、説明頂いたタッカー氏

１．説明内容20について
パーラーになっており、同時に２０頭の搾乳ができ、搾乳時間はている。
約２５リットルの乳を生産し、全体ではミルクソリッド１１万キ
25
ている。

100

15

80

その後耕し返してまた再び牧草を撒う母牛もいるがとても優秀な牛であるとのこと。

12

リアン
バー。
ル
して、
の後
び
。
がある

20

スは大きすぎて、冬の間に牧草を踏んでダメにしてしまうことか
11
40
いていないとのこと。

る。現在は１頭につき約がフリージャンで残りの２０％がキーウイクロスであり、フリー
で１８０ドルで売却でき、ジャージーだと３０ドルにしかなら搾乳時間は夜中の３時から行ってい作っている。この２ヶ月間で 個のロールベラーのサイレージを作った

頭おり、１歳

更新牛及び繁殖について

とのこと。

⑶

若雌牛の更新牛はまではそのまま当農場にて飼育し、１歳を過ぎた頃から１年間は別の更新牛を育ててくれる農場へお金を払って育成してもらっている。

【視察日時】１１月７日（木）26

・フォンテラの関連施設（工場、事務所）は酪農家の所在に合わせて北島から南島まで幅広く存在する。取扱い乳量は約 2000 万ｔ（全世界の 3％）であり、ニュージ

10

レージを作り、保険としてチコリも、搾乳牛に牧草を与えた方が儲かる為、人にお金を払って１年らう事にしている。
付けを行なう期間があるが、最後は種牛を借りてきて生付けする200

種を撒いたので、

用の
も植え

20

この牧場で育てる事も可能ではあるが、搾乳牛に与える牧草の量65いている。この地域は夏枯れがある
殖について
６５頭おり、1 歳まではそのまま当農場にて飼育し、1 歳を過ぎの更新牛を育ててくれる農場へお金を払って育成してもらっての で、 今 の 時 期 に で き る だ け サ イ

できるだけサイレージを作り、保険としてチコリも作っている。
００個のロールベラーのサイレージを作ったとのこと。

46

24

コリのパドックを少しづつ区切りな

丈より
の年に

・フォンテラの関連施設（工場、事務所）は酪農家の所在に合わせて
北島から南島まで幅広く存在する。
に頼る環境になる。特に興味深い

年ぐらいかけて輸入

中国、中東、アフリカは今後さらている。

製品を作り出せるかが課題になっ原料の中で、どれだけ効率よく乳限られた、頭打ちになっている乳

昨今、アメリカと中国のように関からない品目数も増えているが、は各国減少傾向であり、関税がか・自由貿易化の進展に伴い、関税率（全世界の３％）であり、ニュー品の需要が増える傾向にあるので、

くと、食の西洋化というか、乳製

発展途上国がどんどん発展していとの連動に照らし合わせて言うと、ろうと考えられている。国の成長

以上に今後、需要が増えてくるだ

おり、国内の生産も多いが、それギリスのファームと呼ばれた時期があって、ニュージーランドはイ

特にイギリスに輸出していた時期ている。２００８年はヨーロッパ、て、輸出先の傾向が大きく変わっ・２０ ０８年から２０１８年にかけ〈貿易と市場への対応〉

定状況について、貿易協定がすで・ニュージーランドと各国の貿易協を下げる方策を取っている。

くせず、できるだけ分散しリスクているので、輸出先を一つに大きもかなり情勢が不安定になってきに５年からのはインド。インドは水牛なども万人と、例えば、アフリカとか、中東とかに結ばれていて、実行されている

０００万 ｔ・乳製品の分類として、乳原料、フーがあった。しかし、イギリスのＥ

国は、日本、ＴＰＰ、北米（アメ取 扱 い 乳 量 は 約２

ド サ ー ビ ス（ 外 食 産 業 ）、 栄 養、が成長していくと、もっと、乳製Ｕ加盟に伴い、ヨーロッパの他国％が輸それほど多くはないので、フォンテラの乳製品については・しかしながら、ニュージーランド

マーケットの大きいアジアに大きた。同時にアジアの人口増に伴い、イギリスへの輸出量は減少に転じの市場に目を向けるようになり、行はされていない。ロシアとは交

ゴーサインが出ておらず、まだ発自体は終わっているが、最終的なジア。中東アジアについては交渉

リ カ 以 外 の 国 ）、 ア ジ ア、 東 南 ア

か国以上に輸出している。

食産業）については、中国、東南の生乳生産量は、今の状況としてくシフトしており、アジアが過去として、棲み分けをしながら、消の栄養）、アンリー（メディカル）ム（ 育 紛 ）、 ア ン カ ー（ 大 人 向 けある。過去

年間は右肩上がりでに伸びるかといえば、難しい面はれる量には達している。今後、更が、日本も大きく、チーズの需要

国への輸出が大幅に伸長している留になっている。総体的には主要

併合、政治的な問題が出て一旦保いくだろうと予想している。特に、ついては今後５年で大きく増えて・乳製品の世界中での需要と供給にる。

費者向けのブランドを展開していなっている。フードサービス（外アジア向けの輸出が多い。アンマ

は、直近でこれが最大だと考えら

渉はしていたが、クリミア半島の出、95

税を掛け合ったりして、世界的に育紛、プロテインパウダー（医療品の需要が増えていく可能性はあジーランドの人口は約向け）があり、日本には脱脂粉乳、る。

10

バターなどの乳原料がメインと,500

年で２倍以上に増えている。中140増えてきたが、今が限界で、今後が増えている。中東と北アフリカ

結できている。

なマーケットとは、貿易協定が締

収益が大きい市場になっている。

の中では輸出量は少ないものの、・日本については、フォンテラ全体も増えており、例えばアルジェリ

きい。

は横ばいに推移していくだろうと・乳製品の需要は増えていくが、今ア、エジプトも乳製品の需要が大10予測している。

20

11

１９８２年 に 現 在 の フ ォ ン テ ラ

・炭素
 の排出量については、ニュージャパンの前身となる会社を設立
も、かなり抑えることはできてい％と世界的にみてし、主にチーズを輸出している。
る が、 農 場 か ら の 排 出 が 全 体 のジーランドは

統計では、ニュージーランドから％を占めており、更なる排出抑制に向けて、今年からオープラデ

年間約６万ｔ輸出しているが、ほとんどがフォンテラのもの。ホエ
フェレンスというプログラムを作％）、り農場に対して改善策を提案（※

イも１万ｔ（同社のシェア約
粉乳（学校給食向け）も扱ってい指導に近い）している。

・水の汚染対策については排水へのる。 取 引 先 に つ い て は 主 に 乳 業
メーカーだが、プロテイン関係を扱っている会社、メディカル関係、

フェンスやＧＩＳマッピング（農が課題となっている。消費者からラルな栄養源として供給できるか

乳生産、製品化できるか、ナチュ

があり、いかに環境にやさしく生・世界的に気候変動、人口増の問題〈環境面（環境、人）への対応〉

き込んでニュージーランド全体でいる。そういった対策は政府を巻

レベルを上げるように取り組んでるハイテク導入の提案により改善ら得られるデータを活かし、更な農場に提供している。システムか

位置がわかるようなシステム）を

油脂メーカーと多岐にわたる。

も食料がどうやって作られている

行われている。

場の中でどこに水が流れているかのか、どういうところで作られているのかが注目されるようになってきている。そのため、酪農家から工場、事務所も含めて全体として、環境面（環境、人）を意識した考え方が基本となっている。

12

説明頂いたブライアント氏とともに撮影

リンカーン大学研究農場にて

2.9

90

40

草種

５草種８品種播種量（kg/ha）

11

ＴＹは、極早生、早生、中生、晩生と出穂期が約３週間程度の期間があるため、収穫時のタイ
ミングのずれを補うよう３種類
を 用 い ま し た（ 写 真 ２）
。その結果、令和元年６月 日の１番

図２

草のＮＤＦは、経年草地より７
ポイント低い ％でした。
現場からの播種後の結果を活かし、多草種・多品種の特徴を最大限活用し草地の状況や、収穫方法に合わせて検討してみませんか。

写真２ 出穂の違い（7/16）

Ｒが最も低く、次にＴＦ、ＦＲ、
ＴＹ、ＯＧ、ＭＦ、ＫＢ、の順に高まっていました。

図１ ＮＤＦ含量の違い（H26釧路中西部支所）

このデータより、ＴＹ中生出穂 期 に お け る Ｎ Ｄ Ｆ は、 Ｐ Ｒ、
ＴＦ、ＦＲの順に低いことが分
かりました。釧路地域では、Ｔ
Ｙ以外にも栽培に適した草種があると分かりました。
多草種・多品種の活用事例
草地更新時に農業者と共に栄養価と植生の維持を図る目的で、多くの草種・多品種を組み合わせ、実規模のほ場で取り組みました。ＴＹ３品種と他イネ科４品種マメ科１品種の計８品種を利用しました（図２）
。

62

29

略号 特徴
・耐寒性、嗜好性に優れ、１番草の収量が多い
・再生は分げつ茎型で遅く、雑草競合、干ばつや高温に弱い
・再生が早く、雑草との競合に強い
オーチャードグラス
ＯＧ ・耐陰・耐暑・耐乾性など環境適応に優れる
・刈り遅れによる嗜好性低下が顕著
メドウフェスク
ＭＦ ・湿潤な肥沃地を好み、根は深くまで伸展する・嗜好性および消化率が高く、分げつ、再生力に優れる
ペレニアルライグラス
ＰＲ・土壌凍結に弱く、極端な乾燥、排水不良地に弱い・フェスク類の環境耐性とライグラス類の収量性を持つ
フェストロリウムＦＲ・再生力および消化性の良さを合わせ持つ
ケンタッキーブルーグラス ＫＢ ・踏圧に強く、放牧利用で多収
・１年草で、初期生育が良い・糖含量がペレに次いで高い
イタリアンライグラス
ＩＲ・除草剤を使えない場所では、雑草対策に利用可能
・土壌や気象適応性が高く、耐暑性に優れる
トールフェスクＴＦ・分げつが旺盛で再生力が優れる＊出典：目で見る牧草と草地より

現在販売されているイネ科の草種は、表１のように８草種あります。特徴は、栄養価や耐寒性、根張り、耐水性など多くを兼ね備えています。草地はこの
特 徴 を 活 か し 混 播 す る こ と で、より長く安定した収量や栄養価確保ができます（写真１＊略号

24表１参照）。
②イネ科牧草の繊維含量
平成 年、当支所試験ほから地域の基幹草種であるチモシーの中生出穂期６月 日に収穫した７草種を分析した結果、次のような事が分かりました（図１）。
総繊維（以降ＮＤＦ）は、Ｐ
26

牧草の多草種・多品種
活用についてＴＹ

チモシー

イネ科牧草の根張りの違い
写真１

近 年 は 温 暖 化 の 影 響 な ど で、干ばつ、長雨 、 台 風 な ど 牧 草 の生育に厳しい 環 境 下 に あ り ま す 。
また、北海 道 の 草 地 更 新 率 は約４％（Ｈ 年 平 均 ） と 進 ま な
い現状にあり 、 植 生 が 悪 化 し ているほ場も多 く 見 受 け ら れ ま す 。
そこで、高 栄 養 の 牧 草 を 収 穫するための多 草 種 ・ 多 品 種 の 活用について、 現 地 か ら 得 ら れ た
データを基に 考 え て み ま す 。
イネ科草種に つ い て①イネ科草種 の 特 徴

イネ科牧草の特徴
表１

釧路農業改良普及センター 釧路中西部支所

普及センターだより

13

ＪＡグループ通信

ＪＡ北海道中央会

ＪＡグループ北海道は北海道コンサドーレ札幌の選手やサポーターに、農業と食について考えてもらうことを目的として、「コンサ・土・農園（コンサ・ド・ファーム）」を開園しています。収穫した「トウモロコシ」や「馬鈴しょ」はコンサドーレのホームゲーム時にチャリティー販売を行い、その収益によりサッカーボールを購入し、道内の児童養護施設に寄贈しています。
今年度の募金額は174,916円となり、道内24か所の児童養護施設に48個のサッカーボールを贈呈することができました。この取り組みは平成21年より実施しており、サッカーボールの累計贈呈数は今年度で約500個となっております。
１月30日に道内の児童養護施設を代表して札幌市内の養護園で贈呈式を行い、ＪＡグループ北海道より、ＪＡ北海道中央会の飛田会長、北海道コンサドーレ札
幌より河合Ｃ.Ｒ.Ｃとドーレくんがサッカーボールを贈呈しました。

ＪＡ北海道信連

ＪＡ共済連北海道

１月22日、旭川市内で「ＪＡバンク北海道
ＪＡ共済では、『「こども共済」資料請求キャンペー
農業経営セミナー」を開催しました。北海道農 ン』
を実施しております。
ＪＡ共済ホームページから業の未来に向けた農業経営者の「経営力向上」 「こども共済」の資料をご請求いただいた方に、『Ｊをテーマに講演が行われ、全道各地の農業経営 Ａ共済オリジナル アンパンマンはらまき』
をプレゼン
者などが参加されました。講演では、農福連携・トしております。
キャンペーンは令和2年3月27日㈮ま
農福一体の取り組みや、地域ぐるみのブランドでで、先着60,000名様限定となっておます。
この機
戦略等の事例について会にＪＡ共済のホームペー
各講演者から説明があジにアクセスいただけます
りました。講演後、交ようお待ちしております！
流会も催し、農業経営〇ＪＡ共済ＨＰアドレス
者間の情報交換及び連携強化を図りました。
https://www.ja-kyosai.or.jp/

ホクレン

ＪＡ北海道厚生連

冬至シーズンの道産かぼちゃ供給に向けてホクレンが商品化した銘柄「りょうおもい」を使った煮付けとあんこを組み合わせた総菜「冬至かぼちゃ」をセイコーマートが新規開発し、昨年12月に道内と茨城県に展開する全店で冬至前後の期間限定での試験販売をしました。
「りょうおもい」は、ホクレンが品種選定、貯蔵技術の研究を進め、生産者・消費者双方の「思い」として命名し、ホクホク感と甘味のバランスのとれた、
おいしいかぼちゃです。

組合員ならびに地域住民の皆様の生命と健康を守るため、本会事業の積極的な啓蒙推進を図ることを目的として、広報誌「すまいる」を発行しております。年３回発行しており、様々な
医療・健康情報を発信しております。
ホームページにもバックナンバーを掲載しておりますので、是非ご一読ください。

ＪＡグループ北海道の連合会・中央会の活動内
容を紹介します。各団体の詳しい取り組み内容はＷＥＢサイトをご覧ください。

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釧路管内ＪＡ役職員 ボウリング大会 開催
１月
25

日、釧路パレスボ

ウルで、管内ＪＡ役職員ボ

ウ リ ン グ 大 会 が 開 催 さ れ、管内６ＪＡ・各連合会の役

職 員 約 １ ２ ０ 名 が 参 加 し、チームに分かれてゲームが女子個人の部準優勝!

行なわれました。

当ＪＡからは、４チームして奮闘し、結果、女子個ストライクでガッツポーズ!

人の部準優勝・女子最多ス

ト ラ イ ク 賞 不 藤、 団 体 の部３位（石渡・位下・手塚・

不藤）が表彰されました。

ボウリング終了後は、釧

路霧のビール園で新年交礼会が行なわれ、焼肉を囲みつつ懇親を深めました。

団体３位！

名が参加し、上位を目指

16

的確な指導が功を奏します

シピ

クレ
ル
ミ
の
今月

フライパンひとつでできる減塩メニュー！

鶏肉と菜の花の和風スープパスタ
パスタをスープでゆでるお手軽レシピ【作り方】① 菜の花は沸騰した湯でかためにゆで、冷水にとって水気を絞り、長さを３等分に切る。
② 鶏肉は２〜３cm角に、たまねぎは薄切りにする。
③ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、②を入れて広げ、２分間焼いて上下を返す。Aを加え、スパゲッティを乾麺のまま広げて入れる。（長ければ２つに折って入れる）④ 麺をほぐしながらよく混ぜ、ふたをして弱火で10分間火を通す。途中でほぐすように１、２回混ぜるとよい。
⑤ ①の菜の花にしょうゆ、ごま油をからめ、④とあえたら、器に盛る。

材

料（2人分）

スパゲッティ（1.6㎜）（乾）120g 菜の花
100g
鶏もも肉 小1枚（200g） たまねぎ 1/2コ（100g）
ごま油
大さじ1
A 牛乳
300ml
		
水
200ml
		
塩
小さじ2/3
しょうゆ・ごま油 各小さじ1
菜の花用
パスタを牛乳ベースのスープで煮込みます。
パスタをゆでずに乾麺のままスープの中で煮込むと、程よいとろみとコクがいきわたり、少ない塩分でも満足感がでます。シンプルな調味なので、仕上げのごま油の風味も良く立ち、味のアクセン
トを感じやすくなります。
※Jミルクホームページより転載
17まちがいさがしにチャレンジ!!
～ちょっと一息～ あたまの体操のコ～ナ～

右のイラストには左のイラストと違う部分が５ヶ所あります。
間違っている部分を左下の枠内の数字で探しましょう。

今回の答えは４月号に掲載するよっ！！

1

２月号の答え5

6 11 12

1 山の上に人がいる 5 上着の襟が違う 6 犬の頭上の雪の量が違う
11 そりのひもの長さが違う 12 スノーボードのラインが少ない

おめでとうございます!! ２月号の当選者 ・渡辺 章子 さん ・北川 紗花 さん ・坂本 文子 さん
・正解者３名の方にすてきなプレゼントをさしあげます。
なお、正解者多数の場合は抽選とさせていただきます。
《応募方法》左下の部分を本所 企画管理係まで
FAX（0154-64-2315）をいただくか、切り取っていただき各支所の総務係迄お渡しください。
《締め切り》 2020年3月18日まで
当選者の発表は4月号にて発表します。
プレゼントのお渡しは郵送にて発送いたします。

まちがいさがし ３月の答え

・つぶやきコーナー
新型コロナウイルスが早くおさまってほしいです（Yさん）

住所

雪は少ないと喜ぶ中 立春を聞くとな…な～んと!!どか雪!!
キ リ ト リ

氏名
電話番号

雪又、雪の中、
まだまだ春遠!!（ニャンコバーバさん）
もうすぐ春ですね!! ワクワク（アツコさん）
韓ドラに時間を搾られ、さー大変！（Ｎさん）

ご意見や季節のつぶやきなどの一言をお寄せください。

皆さんのつぶやきや、絵が楽しいです（ココ＆くろさん）

ペンネーム（まちがいさがしたのしいです（そうちゃん））

バレンタインですね♡
チョコをわたしましょー！

応募者の個人情報は厳正に管理し本応募以外の目的には使用しません。

18（すーちゃん）理—VOL・ — 令和

149

年

２

月発行

3

1月定例理事会

事

会

告

付議事項



令和２年１月31日（金）

報告事項 

１．専決事項及び諸会議について
２．各委員会・諸会議等について
３．１２月末財務状況について
４．事業の実施処理状況について
５．令和元年度決算見込みについて
６．個人情報保護計画にもとづく実施状況の監査結果報告について■編集発行 釧路丹頂農業協同組合管理部管理課■令和元年度

報

議案第１号
議案第２号
議案第３号
議案第４号

 農振興資金並びに共済担保資金の貸付
営について
固定資産の取得について
諸規程の一部変更について
理事の補欠選任について

その他協議事項

１．組合員の農業に係る現況照会について
２．機構改革及び金融効率化店舗並びにＡマートに係る地区説明会について
３．当面の業務日程について

生乳生産実績（１月）
月計乳量（kg）

１月前年比
（％）

累計乳量（kg）

累計前年比
（％）

鶴 居 地 区

8,634,524.0
3,297,289.6

100.1
100.5

84,917,710.6
32,249,930.9

99.7
101.8

幌 呂 地 区

2,290,686.2

102.9

22,376,720.4

101.9

白 糠 地 区

1,690,818.4

99.8

16,663,253.7

98.5

音 別 地 区
計

1,355,729.8
45,274,553.3

95.3
101.6

13,627,805.6
444,480,017.6

93.4
100.6

（前年度管内計）

44,548,638.5

ＪＡくし ろ 丹 頂

管

内442,036,514.8

青年部鶴居支部「動画で発信! 農の魅力」コンテスト応募作品
ＨＰにて公開中!! ぜひご覧下さい!!

「農業農村の魅力発信」をテーマに農業への興味や農村へ来てみたいと消費者へ働きかける事などを目的に作成され、部員達の熱い想いが凝縮されており、第68回全道ＪＡ青年部大会にも応募された力作です!!
視聴ＱＲコード
はこちら→

編 集 後 記EDITOR’S NOTE■印刷□ 最近、テレビのニュースなどでは連日のように新型コロナウイルス感染症が話題となっております。中国からアジア、全世界へと広がっており重症化し死亡者数も増え続けております。水際対策や検査方法、予防策など様々な情報が流れております。
冬だけでなく季節の変わり目となるこれからの時期、インフルエンザや風邪などを引かないよう予防と対策にしっかりと取り組み体調管理に努めて参りましょう。

白糠印刷㈱ＪＡくしろ丹頂ホームページ
ID→jakushirotancho