京都

てんちや

城陽

碾茶［tencha］
茶農家が収穫後すぐに蒸して乾燥させた茶葉を「荒茶」といいます。
この荒茶の茎や葉脈などを取り除いてさらに乾燥させた「碾茶」を石臼で挽くと「抹茶」になります。

CONTENTS・城陽の碾茶・碾茶農家インタビュー
・抹茶を買う 茶問屋紹介
・城陽碾茶コラム
・城陽抹茶スイーツ特集
・野点を楽しむ平成29年［2017］

京都から五里、奈良からも五里に位置する城陽市は、古くから「五里五里の里」と呼ばれ、京都・大阪のベッドタウンとして発展して

きました。

29

年春には、新名神高

て

城 陽

鴻ノ巣山

ん

寺田

ふたば

水度神社

鴻ノ巣山運動公園

城陽JCT・IC・大津ー城陽間全線供用開始（平成36年）

城陽旬菜市直売所

24
新名神高速道路

至 大阪
京奈和
自動車道

（仮称)

長 池

玉宗園
荒見神社

富野荘

五里五里市

近鉄京都線

茶 園

松屋

茶 園

[Ｊ Ｒ] 大阪駅〜京都駅〜城陽駅[近鉄] 大阪難波駅〜大和西大寺駅〜新田辺駅〜寺田駅

奈良 [Ｊ Ｒ] 奈良駅〜城陽駅 約25分
から [近鉄] 奈良駅〜寺田駅 約30分

約60分
約60分

摘翠園

山城青谷

国道307号
バイパス

道路
高速
神
名

大山崎JCT
京都南IC
線
本
道
海
東 久御山IC

至 大阪

（仮称）

至 大阪

茶 園

八幡JCT・IC

大阪

有田三翆園

山城大橋

路
道 城陽JCT・IC
阪
京
（仮称）
二
第

至 奈良

線
市
都
研
学
ＪＲ

京田辺・井手・木津川

至 大阪
至 大阪

巨椋IC
久津川

宇治

城陽
城陽SIC

寺田

１

京都から 約40分
大阪から 約50分
奈良から 約40分

パス
バイ
滋
京

富野荘

滋 賀

長池 宇治田原IC
山城青谷（仮称）

24

ＪＲ奈良線

大阪

１

近鉄京都線

[近鉄] 京都駅〜寺田駅 約20分

碧翆園
若松

307

鴨谷の滝

至 滋賀

京都

京奈和自動車道

から

城陽

広域地図
宇治木津線
要望ルート

京 都

お茶の京都玄関口（仮称）

お車●JR奈良線の複線化

東部丘陵線

24

城陽市長 奥田敏晴

至 滋賀

東部丘陵地に多様な都市機能が集積。

香岳園製茶

木津川

京都 [Ｊ Ｒ] 京都駅〜城陽駅 約20分

moco

シュクル

芳香園

・インターチェンジ直結の新市街地、（仮称)

宇治田原IC

もりた園

三隆屋

城陽市までのアクセス

木津川
運動公園

ト
城陽 スマーインターゃ・城陽―八幡間 開通（平成29年）

文化パルク
城陽

（仮称)

宇治田原

●新名神高速道路

ち

城陽市役所

八 幡

307

至 滋賀

163
ＪＲ関西本線

163

木津 至 三重

近鉄奈良線
西大寺

3

「お茶の京都」
ターゲットイヤーとなる平成速道路の「城陽︱八幡」間が開通、

平成 年度の全線供用開始に合わ

せ、新市街地や東部丘陵地を中心に、商業・工業・流通機能など多様な都市機能の集積が進み、悠久の時を経て、今再び近畿圏域の交

こ の 絶 好 の 機 会 に、「お茶の京通の要衝となります。

都玄関口」として、地域にお住まいの方はもちろん、全国から来訪

す る 観 光 客 に も、 城 陽 の 魅 力 を

知 っ て い た だ く た め、
「京都城陽

てんちゃ」を発刊いたしました。

てんちゃ

茶 園
流れ橋と両岸上 津屋・浜台の「浜茶」から

抹茶の原料として、日本一の品

サンガタウン

いただき、その素晴らしさを感じ

与楽 城洋園

質を誇る城陽特産の碾茶を知って

至 京都

ＪＲ奈良
線

久津川

24

ていただければ何よりです。

宇治・久御山35

城陽は碾茶のまち

てんちゃ特集〜城陽の碾茶〜

奈良
奈良

奈 良

2

特集〜城陽の碾茶〜

てんちゃ

てんちゃ

日本一の城陽の碾茶

てんちゃ

全国茶品評会で１等１席の農林水産大臣賞を何度も受賞した碾茶が、城陽「 日 本 一 の 宇 治 茶 が、 ど ん な と こ ろ

市内の茶園で栽培されています。
で栽培されているの？」と城陽市内を散策しても、あまり茶畑を見かけません。実は城陽市にある茶園は、木津川沿いに集中しています。しかも、その大半が河川敷の中にあるため、堤防のせいで茶園が見えにくく、その存在に春になると約３００本の桜が満開に気づかないことが多いのです。
なる「桜づつみ寺田緑地」のあたりから下流にかけて、鮮やかな緑の茶 畑が広がり、中 景には「流れ橋」で知られる
宕山にかけての峰々が霞んで見えます。

上津屋橋、さらに遠くに天王山から愛
この風景は、平成 年度に京都府景観 資 産 登 録 地 区 に 登 録 さ れ、 さ ら に「 流 れ 橋 と 両 岸 上 津 屋・ 浜 台の「浜茶 」」
が「日本茶８００年の歴史散歩」のひ
天気の良い日には、市民の憩いの場

とつとして日本遺産に認定されました。
として、堤防沿いを散歩、ジョギング、
サイクリングなど、思いおもいに過ごす方で賑わいます。

4
5

27

てんちゃ

茶の栽培も流通も木津川が土壌をつくった
城陽市で茶の栽培がいつ頃から始まったかを記す資料は残っていません。全国で茶の栽培が盛んになった室町時代からではが記されている絵図て ん ち ゃ

現在の様子から想像できない
おり、絵図の尾無堤と（年代不詳）が残って茶の木は水に強かったと 水 に 浸 か り ま し た。

赤線部分に﹁右本田高茶薗畑﹂と記されている※歴史的文献や資料に基づき︑本項では﹁浜台﹂と表記しています︒ 城陽市歴史民俗資料館 監修

ほど水量があった木津川は、大本堤防の間に「右本田

雨になると洪水を起こし、城陽の人々を苦しめてきました。
ています。
この 区 域 は「 浜 台 」

高茶薗畑」と記述され洪水から守り、洪水の恩恵を得た尾無堤と支流の長谷川が合流し、こここと も あって、浜 台でと呼ばれ、洪水になるから下流に向けて、本堤防を守

城陽市富野のあたりで木津川

城陽市を流れる木津川は、古るために築かれた「尾無堤」とないかと考えられています。
来から水上交通が盛んで、主要茶が栽培されたと考え

おなしつつみな村には浜が設けられ、年貢米いう堤防があります。
洪水で尾無堤が流されたことられます。また水が引や農産物、都からの品物などが運ばれていました。
養 分の多い泥が残 り ました。こくと茶園には「ニコ」と呼ばれる茶ができたことで、城 陽で茶のの泥が茶の木 を育て、美 味しい栽培が続いたのかもしれません。

尾無堤から学んだ？
木津川の茶園の竹やぶ
木津川の河川敷にある浜台は、上流に竹林があるのが特徴です。
洪水のときに竹林が水流の直撃を防いで茶の木を守り、新茶の茶葉を直射日光から守る本簀を作るときの材料にもなります。
この合理的に植えられた竹やぶは、もしかすると、尾無堤を真似たのではないでしょうか。
私たちの先達は、木津川の多くの恩恵を受けながら、水害の被害を抑えるように努めてきまの積み重ねが、城てんちゃ

陽市を日本一の宇治茶・碾茶の産地にしたのかもしれません。

67

尾無堤等絵図［江戸時代］ 個人蔵
青線…木津川本堤防
赤線…尾無堤黄色線…近鉄京都線

した。
そんな様々な努力と、日々
現在の尾無堤と浜台の様子。
上流から下流を望む。
右の絵図との比較は絵図を180度回転させる

木津川が育んだ日本一の城陽の碾茶

特集〜城陽の碾茶〜

てんちゃ

てんちゃ

平成

てんちゃ

茶まつりで行われる「口切りの儀」
本簀に覆われた茶園で新芽を手摘みをする様子

広めるため、茶生産組合、茶を味わってもらい、茶 文化を

城陽の抹茶や美味しいお茶

城陽茶まつり３日曜に「城陽茶まつり」を

てんちゃ

階 に は 本 格 的 な 茶 室 が あ り、

営農する約 の生産者が、旬城陽旬菜市直売所。城陽市で抹茶「鷺坂の昔」を販売する

１００％城陽の碾茶の宇治

てんちゃ●城陽旬菜市直売所

点としても活用していきます。

京都」関連イベントのＰＲ拠8
城陽の茶農家が育てた碾茶。
これを石臼で挽いて抹茶にする

合文化施設としての活用促進

じて、京都府南部の中核的総ト な ど、「 お 茶 の 京 都 」 を 通

採りの野菜を中心に、米、卵、込んで販売する直売所で、朝の野菜や農畜産物を毎朝持ちうぞ。

ます。新鮮な野菜も一緒にど加工品、花きなどが並んでい近な交流拠点として「お茶のた商品を味わっていただく身碾茶などの地元特産品を使ってんちゃ休 憩・ 買 物 ス ポ ッ ト と し て、や観光客が気軽に立ち寄れる

直 売 所「 五 里 五 里 市 」。住民

品、加工品を販売する農産物

干し、新鮮野菜など本市特産

津川堤防から近く、お茶や梅

茶畑や桜づつみが広がる木●農産物直売所 五里五里市を内外にＰＲしていきます。

てんちゃの体験をしていただくイベン

城陽の碾茶を原料とする抹茶

地域に根差した施設です。３民 の 余 暇 活 動 を 目 的 と し た、である文化パルク城陽は、市

城陽市の中心的な文化拠点●文化パルク城陽﹁お茶の京都﹂重点的な戦略交流拠点

日本一の碾茶のまち城陽︒
毎日︑抹茶を楽しむ習慣をめざして

てんちゃ

年８月に行われた第回全国茶品評会の碾茶部門

で、１等１席の農林水産大臣
業青年団、茶華道連盟で実行

荒見神社で開催。
一番茶が入っ

てんちゃ

賞から２席、３席を城陽市内
委員会を組織し、毎年た。さらに産地賞も、城陽市
た茶壷から碾茶を取り出す

月第の茶農家の碾茶が独占しましが第１位に輝きました。過去
てんちゃに何度も農林水産大臣賞を獲様に奉納する「献茶式」を行つくり、お点前を披露して神てんちゃ得し、城陽の茶農家で栽培さ 「口切りの儀」、石臼で抹茶をれる碾茶は常に上位に入るたい、まつりが始まります。茶め、城陽の名は茶業界で広く知られています。

席ではお点前が披露され、抹茶や煎茶の入れ方教室、お茶の展示販売、
茶そば・茶うどん・
和洋菓子の販売もあり、多くの方で賑わいます。

じょうようお茶の日
月８日を「じょうようお茶の日」に定め、心和む抹茶
ふれあい体験などを行い、抹茶の消費拡大や「お茶のまち

近鉄京都線

五里五里市

10

城陽」のＰＲに努めています。

文化パルク城陽

69

茶まつりで茶を振る舞う茶業青年団の皆さん
9

アル・プラザ城陽

富野荘

11

40

城陽旬菜市
直売所
24

N
寺田

27

碾茶・抹茶 日本一の城陽

特集〜城陽の碾茶〜

今も、
昔も 、
城陽で家族と共に
て

ん

ち

ゃ

碾茶をつくる 。

亡くなった経験はこの時が初める。菊岡さんにとって、身内がが他界したと実家から訃報が入ところが、祖父の貢太郎さん

つ く る 茶 を「 二 番 茶 」、 そ の 次

るので、新茶の次に摘んだ葉で芽を摘むと、新たに芽が出てく

たは「一番茶」と言う。茶は新だ新芽でつくる茶を「新茶」ま

毎日、茶畑に足を運ぶ。
てんちゃ碾茶農家にとって１年の大切さを実感

や父が植えた茶の木もある。

てんちゃてで、悲しみと共に人は必ず亡いほうがいい〟。その言葉を思づくりをするなら、１日でも早負担がかかり、翌年の新芽に影

何度も葉を摘むことで茶の木にさ、春の遅霜、そして季節を問

夏の暑さ、秋の台風、冬の寒穫しないのである。その理由は、 に足を運ぶ。

菊岡さんは、毎日欠かさず茶畑

江戸時代の後期には茶を栽培し響を与えるから。最高の新芽がてんちゃ研究所で１年間研修を受け、そ全国には樹齢数百年というもの

茶 の 木 の 寿 命 は と て も 長 く、

休ませて、力を蓄えさせるのだ。

の木から質も量も最高の茶がとれるので、 年を過ぎた畑からに改植するそうだ。
に分けて、畑ごとに手入れ

茶園は、すべての茶畑をおよそをしている。その中には、祖父

てんちゃから初夏にかけて最も忙しいが、１年に１回の収穫なので、春「 祖 父 が、 お じ い さ ん に 連 れ ら

菊岡さんは、新茶だけ茶摘みを「三番茶」と呼ぶ。
を行う。つまり、年１回しか収くなることを実感したとか。

のを憶えています。私にとって、 「 な ぜ か 祖 父 は、 私 の 顔 を 見 るていたと思います」

い出して、就職はせず、すぐに出るように、茶の木をしっかりはまだいの後は茶づくり名人として知ら農家の長男として生まれた。
幼い頃から茶畑や作業所が遊れる父・政次さんから教わりな
てんちゃび場で、家族の仕事を手伝うのもある。しかし菊岡さんの茶園
年ぐらい

がら、茶の栽培や碾茶づくりにでは、植齢５年から高校卒業後に、実家を離れて20

茶木の様子を見て、新しい苗木

30

島根大学に進学し、生物資源科
学 部 で 学 ん だ。 ４ 年 生 に な り、
友人らと将来のことや就職の話

菊岡さんの茶園では、４月末

茶摘みは年に１回だけ。
１年かけて育てた新茶がてんちゃ最高の碾茶になる

から５月中旬にかけて、茶摘みをするなかで、実家を継ぐ気持
ちに変わりはないが「一度就職が始まる。その年の最初に摘んして社会経験するのもいいのでは」と考えるようになった。

20は当然と思っていた。

汗を流した。

は、上津屋の浜代に茶園を持つ

こ う づ やた碾茶農家の菊岡祐一さん（）

作業の手を止めて話してくれ

大学卒業後は、京都府の茶業

実家を継ぐことを決めました」

てんちゃ

〝碾茶
ひいひいおじいさんになるので、 た び に 言 っ て た ん で す。

れて茶畑に行った話をしていた

碾茶づくりをするなら１日でも早いほうがいいと祖父に導かれて笑顔のために 。

みんなの一言のために 。

﹁美味しい﹂の菊岡祐一さん101138碾 茶農家の菊岡家の皆さん（左から）菊岡明美さん・菊岡理恵さん・菊岡慶太郎くん・菊岡孝次郎くん・菊岡祐一さん・菊岡政次さん
木津川沿いの浜代の茶園［特集］
碾茶農家インタビュー

てんちゃわずに発生する害虫や病気など、自然が相手なので思うようにならないことがほとんどだ。

何か起きたときに、様々な対応

し た 変 化 に 気 づ く こ と が で き、状態を見ているから、ちょっとをする。毎日、葉の様子や木のらだ。この覆いには、化学繊維

キンに変化して、渋みが出るか

ンは、日光が当たることでカテ葉に含まれる旨味成分のテアニが出たら、覆いをかぶせる。茶

宇治茶の茶園では、春に新芽と思っています」

手法をいつまでも大切にしたい

昔ながらの本簀の茶園でてんちゃ碾茶づくりをこれからも続けていきたいができる。

だから、欠かさず茶園で仕事「うまくいかなかったことを改の寒冷紗を使うのが一般的だが、※１かんれいしゃ

善したり、新しいアイデアを試※２よしず ※３わらほんず

菊岡さんは一部の茶園で昔なが１等１席は嬉しいけれど
皆さんが笑顔になることがてんちゃ碾茶づくりの一番の喜び

張 り が 出 て、 や り が い に な る。
てんちゃ

しかし１等を意識すると、本来ぶれると菊岡さんは語る。

の目的を見失って碾茶づくりが「１等１席に選ばれたら嬉しい

門で１等１席の農林水産大臣賞
れに私たち家族は、抹茶を召し

自分の中では１等なんです。そ責任を持ってつくっているのでっている。

結果が出るのが年１回なんです。 らの葦簀や藁で作った本簀を使し、努力が報われたと思います。

を獲得した。菊岡家としては９上 が る 方 々 に 喜 ん で い た だ き、

でも２席に選ばれても、自信とに差が出ます。寒冷紗は、遮光回目の受賞になる。
去年より美味しいものをつくりだから茶農家にとって１年はと
てんちゃ

てんちゃ

菊 岡 さ ん の つ く っ た 碾 茶 は、率を調整して一定に日光を遮る
さらに今までの関西茶品評会

たい一心で碾茶に向き合ってい「同じように手をかけている畑

たら、５回分の茶づくりの経験ことができる。それに対して本や京都府茶品評会でも１等１席ます。品評会の結果より、皆さても貴重。もし、大学卒業後にができないことになる。考えたに何度も選ばれており、菊岡さんが笑顔になってくださること

平成 年全国茶品評会の碾茶部

だけで、ぞっとします」
簀は、日光の当たり具合が異な

んのつくる碾茶は全国の茶業界でも化学繊維と本簀では、茶葉

てんちゃり、茶園の中は温度が低くて湿から注目されている。

就職して５年間勤めていたとし祖父が碾茶づくりをするなら手間も時間もかかりますが、本くれていたことの意味を理解し、 度が高くなる。設置や手入れに早いほうがいいと何度も言って簀の茶園では本当に良い茶葉が目標があるほうが、仕事にもが一番の喜びです」

てんちゃ碾茶農家への道へと導いてくれ育つので、代々受け継いだこの

てんちゃたことに、本当に感謝している

手摘みの茶を蒸して乾燥させた碾茶の荒茶

てんちゃ

そうだ。

魚かす、
油かすなど有機肥料を与えている※１寒冷紗⁝日差しや霜から茶の木を守る黒い遮光カーテン※２葦簀⁝葦の木の茎を編んだすだれ ※３藁⁝稲や麦の茎をほしたもの

湯を注いで香気、水色、滋味、から色（茶葉の色）を見る
碾茶の香り、色、味を確かめる菊岡さん

12

魚かすではイワシ、
カツオ、
カニ殻、
油かすでは
菜種や胡麻の有機肥料も与えているニシンの魚かすの有機肥料は魚そのもの

27

鷺坂の昔 20g 2,000 円「城陽の抹茶を」の要望でつくられた抹茶。
菊岡さんをはじめ、
木津川碾茶組合に属す
る碾茶農家の碾茶を、芳香園が石臼で挽いている。
毎年11 月頃より売切れまで城陽旬菜市直売所で販売。
8：45 ～16：00 月曜休☎0774・52・0382

13

したり、さまざまな取り組みの［特集］
碾茶農家インタビュー

てんちゃされた環 境や 茶 農 家ます。碾茶は栽培

お気に入りの味や香りを探して茶問屋を巡る。

価格などを考慮しながら、最良

てんちゃの茶葉を手に入れるよう努力さ
色が鮮やかなもの、香りの方の思いによってが良いもの、味わいにコクがめ、いかにして個々の良さを引してもらえるところもあります。

京都府内の茶業者が京都でつくる宇治抹茶

れています。

抹茶を買う。
茶師が、最高の茶葉から
最高の抹茶をつくる
ちゃし

「茶 師」
という職業をご存知でごうぐみしょうか？ 茶葉の特徴を見極
宇治茶の定義を公益社団法人
売されているところも多く、気また、インターネットや通信販

めて選び出した茶葉を合組（ブレンド）することで、独自の味、
京都府茶業会議所は、次のよう
腕の見せ所だそうです。

き出してまとめるかが、茶師のあるものなど、個性が異なるた

香り、色を作り出す、茶づくりに定めています。

てんちゃの指揮者のような存在です。
軽に買うこともできます。

昭和 年度、平成４年度にも治秀さん。

は、お客様に召し上がってほしいお茶を思い描きながら、産地ましょう。さらにお茶が好きになる話をしてもらえるかもしれません。

ような気がします。

て、日々の暮らしが豊かになる

心にゆとりや寛ぎを与えてくれ抹茶をいただく素敵な時間が、かがでしょうか。

抹 茶 を 自 由 に 楽 し み な が ら、
美味しく味わってみて、自分の府 県 産 茶 で、 京 都 府 内 業 者 がお気に入りの宇治抹茶で、日々の暮らしを豊かに好みのものを見つけてみてはい「 京 都・ 奈 良・ 滋 賀・ 三 重 の 四
府内で仕上加工したものである。
抹茶のスイーツや和洋菓子が抹茶をつくる場合、良い碾茶

ただし、京都府産を優先するもが必要になりますが、茶農家から荒茶（茶農家が蒸し・乾燥まのとする」

城陽市にある茶問屋や製茶を飲まれていますか。

の暮らしの中でどれぐらい抹茶

人気ですが、みなさんは、日々で仕上げた状態の茶葉）を直接この条件を満たしたものが宇買い付けるか、茶市場で入札して落札することで、手にするこ
城陽市内には、多くの茶問屋

治茶・宇治抹茶になります。
会社では、自社の茶商品をつく

茶問屋や製茶会社では、茶師とができます。

られていることもあり、小売り

や製茶会社があり、茶師の方は

運 良 く 森 田 さ ん に 出 会 え た ら、

抑 え た と て も や さ し い 味 で す。

ほしい、との思いから、渋みをな甘みと香りを存分に堪能してもりた園の抹茶は、まろやか

そうです。

て、茶づくりに精進することだ

った一葉、一葉の味を大切にしにこだわらず、そのときに出会

もりた園が中心になって、その年の茶葉

24の出来、味わい、色、風味、品質、 最高の宇治抹茶をつくられてい

全国優勝で農林水産大臣賞を受産地にこだわらず一葉、一葉の味を大切にして茶審査技術九段の主人がつくるお茶
親戚の宇治の茶問屋に就職し賞され、茶審査技術九段の栄誉
歳で勤めながら現在の場所を得ました。

た昭和 年、昼休みに必ず唎き茶をしていた様子を見ていた周囲の勧めで、全国茶審査技術競

年にN独立して本格的に茶問屋を開始。 おすすめのお茶を選んでもらいに自らの店を構え、昭和

長池

城陽
荒見田

ＪＲ奈
良線

長池

アル・プラザ
城陽

城陽市富野堀口37［営］
８:30~19:00［休］
土曜・日曜・祝日

場で初優勝し、そ の 才 能 を 開 花

歳最年少・初出☎0774・52・1276

その当時から今も変わらないの

技 会 に 参 加。

もりた園 もりたえん

14
町家の外観がまち並みに溶けこんで雰囲気がいい。
駐車場は裏の空き地を利用
日本一の茶鑑定士の森田治秀さん

※価格税込
●抹茶
「泉東の昔」
30g 2,160 円●宇治茶 煎茶「童仙房」
100g 1,620 円

させた「もりた園」主人の森田61

良い抹茶は濃く、値段が安いものは薄く点てるのが良いとか

15

19

24

45

56

て ん ち ゃ

城陽の茶農家の渾身の碾茶を備長炭の炭火で仕上げたこだわりの宇治抹茶

有田三翠園
307

家を中心に茶葉の個性を生かしした「うじひかり」に出合った覆った「本ず」の覆下園で栽培えを知り、ワラやヨシで茶畑をの宇治抹茶は、２０１５年の日とか。そんな「本ず うじひかり」

できた備長炭による炭火の乾燥

乾燥の「ねり」を代々受け継い
味わってみてください。

んの思いを一緒に、心ゆくまで

ぶ常連さんも。

さに魅了され、遠方から足を運賞を獲得しました。その美味し

本茶アワード・抹茶部門で最高ながら、喉越しが良く、丸みのてんちゃ

有田三翆園では、碾茶の香り

城陽の茶農家へ足繁く通い、さ機で行っています。火加減に気

１５０年前に茶商をはじめた老茶農家だった初代当主が約わずかながら自社の茶園で栽培

味をつくっていますが、現在も子や、外食レストランなどのデその抹茶は大手メーカーのお菓

トロな雰囲気の中でお気に入り

所の応接室を直売所に利用。レ

長池宿の通りに面した旧事務ザートにも使われているとか。
のおおよその出来や状態も把握

茶葉を育てることで、その年できるので、芳香園のお茶づく

田辺はもとより京都各地の荒茶

自社の抹茶は城陽、宇治、京

どの購入に利用してみては。

ルタに直売店もあり、手土産なのお茶を探せそう。また京都ポから合組の指揮をとって、老舗

農家や、茶市場から最良の茶葉りには欠かせないそうです。

を仕入れて、芳香園ならではの長年付き合いのある地元の茶の味を守っています。

社長が自ら茶師を務め、仕入れされています。

依 頼 さ れ る こ と も 多 い そ う で、さから、商品に合わせた抹茶を抹茶。茶葉を選ぶ目と合組の良を使っているので、すべて宇治

24

こだわりの宇治抹茶と有田さま ざ ま な 交 流 を 重 ね る な か で、

芳香園
長池

ＪＲ奈
良線

長池

アル・プラザ
城陽

N
城陽
荒見田

城陽市長池北清水29［営］
９:00~17:00
［休］
第２、
４土曜・
日曜・祝日・年末年始

舗の茶問屋。４代目の北村誠一

１５０年の香りと味を継承する老舗自社茶園で栽培を続けるこだわりの宇治抹茶

茶の栽培から茶農家の思いや考

３代目になる有田一平さんは、 を引き出すための重要な仕上げ

くられています。

そうです。

味が増し、上品な味に仕上がるとで、雑味や青臭さが消えて旨の薄い葉肉を焦がさず乾かすこを配り、和紙の上に広げた荒茶

24

山城大橋東詰N

城陽市奈島芝新田68-3［営］
９:00~18:00
［休］
日曜・祝日

あるやさしい味わいの抹茶をつ

昭和 年に創業。地元の茶農☎0774・52・0217☎0774・52・0033

16
繁忙期以外は無料で抹茶接待のサービスを行うこともあるとか

17

有田三翆園 ありたさんすいえん
芳香園 ほうこうえん

製茶工場で茶づくりに没頭することも多い３代目の有田一平さん
てんちゃ●抹茶「希」30g 1,944 円 ●「千代昔」30g 1,620 円 ●煎茶「初みどり」100g
1,080 円 ●雁が音100g 648 円 ●薫るほうじ茶100g 540 円※価格税込●抹茶20g「宝亀」
1,000 円・「妙寿」2,000 円●玉露100g「慶寿」2,000 円●玉露雁ケ音 200g 1,000 円 ●玉露玄米茶 400g 800 円 ●ほうじ茶400g 500 円※価格税別

備長炭の炭火の乾燥機に付きっきりで「ねり」を行っている
旧事務所の応接室がそのまま残る。レトロな雰囲気の中で、お茶を買える
選りすぐりの碾茶を自社の石臼で抹茶に加工する工場の敷地内にも茶園があり、訪問客を出迎えてくれる24☎0774・52・1414

碧翆園

青谷小学校

線
良
奈
Ｒ
Ｊ

山城青谷

N

交番

会では、玉露の部で農林水産大える茶問屋。第 回宇治茶品評つくり始め、創業１５０年を数

慶応３年（１８６７）に緑茶をます。

苦みの中にほのかな甘さを感じ子と一緒にいただくと、抹茶のているそうです。甘めの和洋菓

コクと旨味が残るように合組しの が 特 徴。 味 の 濃 さ を 重 視 し、時流しているので、誰でも自由

水質を保つために社屋の前で常らかな地下水を使っているとか。

から汲み上げた、清らかでやわ

色をみる唎き茶には、地下㍍

臣賞を受賞するなど、最高品質

茶師がそれぞれの茶葉の味や仕上げているそうです。

やかで口当たりのよい味わいに越えるぐらい熟成させて、まろ

城陽市中 中ノ郷51［営］
９:00~17:00［休］
土曜・日曜・祝日の宇治茶をつくり出す老舗とし甘みがあって、しっかりしたコクと旨味を追求
１５０年の伝統を受け継ぐ熟成の宇治抹茶

碧翆園 へきすいえんて、その名が知られています。
た荒茶を温度管理の下でひと夏があるため、茶農家から仕入れ

新茶は摘んですぐは味に強さ
むのもおすすめです。

て、茶師が選び抜いた味を楽しすことや、製菓・食品メーカー

24

香岳園製茶

N
富野小

ある全農京都府本部の取引企業取り扱い、唯一の宇治茶市場で持ちにさせてくれます。

は清々しく、そして誇らしい気の香りに包まれます。その香り

本社工場の前を歩くと、抹茶

香岳園製茶では、一般に小売の中で、仕入れのシェアは常に

てんちゃりする宇治抹茶や宇治茶を製造

１〜３位の上位に位置します。

れません。

宇治抹茶を堪能しているかもし通して、私たちは香岳園製茶の市販のスイーツや製菓などをん」と語る専務の北村さん。

けするために努力を惜しみませ

して、美味しい宇治抹茶をお届

んが、すべて自社にて一貫製造「私たちは裏方で社名は出ませ

長池

この水で碧翆園のお茶を入れ

碧翆園の抹茶は、甘みがあっに持ち帰ることができます。

60てお茶の味がしっかりしている

香岳園製茶株式会社は、明治の要望に合わせた抹茶をつくっ

製菓メーカーや商社が全幅の信頼を寄せる
高品質の宇治抹茶をつくる製茶の老舗の初めの１８７０年頃、当時のて納入することが本業です。
同社では、１年間に京都府内当主である北村磯次郎氏が創業し、間もなく１５０年を迎える％の１７０㌧を

ＪＲ奈
良線

長池

城陽市富野堀口27番地［営］
９:00~17:30
城陽
荒見田
［休］
日曜・祝日

の状態まで仕上げて茶問屋に卸

産の宇治抹茶☎0774・52・0007

販売していません。茶葉を碾茶

製茶会社の老舗です。

香岳園製茶 こうがくえんせいちゃ18
清くまろやかな地下水で抹茶を味わいたい
抹茶室には100 台の石臼が並び、作業所内
は衛生面にも配慮された近代的なつくり
住宅街の中にある本社工場
てんちゃ●抹茶30g「碧翆」3,500 円・「天鼓」2,000 円・「松の翆」1,000 円 ●煎茶「宇治みどり」100g1,000 円 ●ほうじ茶「宇治錦」200g 600 円※価格税別
小売りする自社商品はありませんが、私たちが口にするお菓子やスイーツには香岳園の宇治抹茶が使われているかもしれません「天狗の宇治茶」
の商標は、
「決して天
狗になってはならぬ」と先人の教え19

15

場内では150 台以上の石臼が碾茶を挽いて抹茶をつくっている
約700㌧の原料茶を脱酸素容器に入れてマイナス４℃で保管する

29

文政元年創業の老舗。厳選した宇治抹茶から、
宇治抹茶カプチーノまで美味しさと思いを堪能
代目当主の島本憲司さんは、が宇治茶問屋業を確立。現在の（ １ ８ １ ８） に ４ 代 目 島 本 徳 翁と茶業を扱いはじめ、文政元年状などが多く残り、まさに宇治（チラシ）の版木や取引を記す書

現在の島本家には、当時の引札

茶 の 海 外 進 出 を 実 行 し ま し た。

発売。上質の宇治抹茶に少量のと、「宇治抹茶カプチーノ」を時代に合ったものを創出したい

きる宇治茶を供しながら、その飲んで美味しく、ほっと安心で評です。当主の思いも一緒に味

抹茶の旨味を味わえると大変好糖 分 と 乳 脂 肪 を 加 え た 商 品 で、摘翠園の顔と言うべき宇治抹わってみてはいかがでしょう。

茶問屋です。

６代目徳次郎（慶徳）が、明治
茶は、色、香り、味わいに納得
てんちゃ

した城陽の碾茶を主に使用した

24

政府参与の井上馨と会見して外

長池

薄茶「京昔」は、京都先斗町で５月に行われる「鴨川をどり」のお茶席で舞妓さんが点ててく味を蓄えた茶葉を丁寧に手摘み

アル・プラザ城陽店では、抹の抹茶を味わえると好評とか。

茶屋さんが納得する旨味と香りれる抹茶に使われています。おしており、他にはない玉露としの茶園では、丹精込めて栽培さ木津川沿いの水はけの良い自社から茶師が選び抜いたものを仕

抹茶は、宇治や城陽の茶農家

茶ソフトなどの販売も行っていす。また、抹茶ソフトやほうじ

せんなどの茶道具も揃っていまむことができます。

るので、さまざまなお茶を楽しものを販売されています。

入れて熟成させ、販売する量をしっかりと肥料を入れて、旨茶されます。

れ、その茶葉はすべて玉露に製

茶や贈答用の玉露、抹茶椀や茶て、その味を求める常連の方も京田辺の玉露で有名な老舗の茶問屋
舞妓さんが点てるお茶屋さん納得の宇治抹茶
京都、大阪、兵庫に の直売店を構える、大正８年創業の老

ＪＲ奈
良線

長池

見極めて、石臼で挽いた新鮮なもともとが茶農家だったので、 多いそうです。

舗の茶問屋。

☎0774・56・2669

城陽市富野荒見田112
アル・プラザ城陽１F アル・プラザ
城陽［営］
10:00~21:00
［休］
無休
玉宗園
［本社］
京田辺市草内城陽
宮ノ後29番地
荒見田

N

国貿易の重要性に気づき、宇治

約 ２ ０ ０ 年 の 歴 史 の 中 で は、茶の歴史をつくりだした老舗のだ

また、進取の気象を受け継いているとか。

もので、多くの茶人も愛用され

城陽市奈島久保野15［営］
９:00~17:00［休］
土曜・日曜・祝日 24

山城
青谷

摘翠園

N
良線
ＪＲ奈

☎0774・52・0002

摘翠園の礎を築きました。

江戸時代中期の元禄の頃に米島本株式会社

お茶の玉宗園 おちゃのぎょくそうえん

20
直売は、商品が並ぶ応接室で応対してもらえる
初代から10 代、本家から茶業を分家してから４代目になる島本憲司さん

21

摘翠園 てきすいえん
10●抹茶40g「九重の昔」2,268 円・「祥瑞の昔」1,620 円・「松昔」1,188 円●煎茶ティーバッグ60g 800 円 ●宇治抹茶カプチーノ５本 540 円●宇治ほうじ茶カプチーノ５本 432 円※価格税込●抹茶30g「濃茶 旭の誉」2,700 円・「薄茶 京昔」1,620 円●玉露80g「いの岡」3,240 円・「たなべ」2,160 円 ※価格税込

本社の前に広い駐車場があるので、そちらに駐車できる
抹茶以外にも茶器や茶せんも販売し、 商品も充実し、贈答品を買い求める茶道具を揃えるのにおすすめ方も多いアル・プラザ城陽店
木津川沿いの自社の茶園の様子

15

抹 茶ミルクマシュマロ￥120（税別）。石 臼 挽きの宇治抹茶のクリームを
マシュマロで包んだかわ
いいお菓子。

て ん ち ゃ

城陽碾茶コラム①

芳香園

世界でブームになりつつある“抹茶”
茶園や工場でお茶
“抹茶”
を知る
てんちゃ

島本摘翠園

てんちゃ

抹茶は世界でブームになりつつあります。
「孫右エ門」では、手摘みの碾茶茶園の見学、碾茶工場の見学、その後、希少な最高級ほんず抹茶を飲みながら、効能の話や美味しいお茶の入れ方などお茶の話を聞くことができるイベントがあります。

１ 碾茶茶園見学て ん ち ゃ

今となっては、希少な昔ながらの自然仕立ての「手てんちゃ摘みの碾 茶茶園」です。静岡や鹿児島にあるような、かまぼこ型の「機械摘みの茶園」ではありません。
四季折々で茶園の風景は違いますが、黄緑いっぱいの茶園を見ながらなぜ、この場所なのか？ 何がどう違うのか？ どのように生産しているのか？ など、生育についての話を生産現場でうかがえます。見学された方は静けさと緑に癒されるそうです。

２ 碾茶工場見学て ん ち ゃ

てんちゃ

全国でも数少ない碾茶工場です。５月の１カ月しか稼働していません。製茶時期以外では、工場は静かで、工場内の温度も低いため、工程についての話をゆっくりとうかがうことができます。稼働している際には、製造ならではの香りなど別の雰囲気もあります。
〈連絡先〉 株式会社

３ 最高級ほんず抹茶

多くの方が目にした事のない「ほんず抹茶」。恐らく、一般の方にお出ししているのは孫右ヱ門だけではないでしょうか。蛍光色の緑のような抹茶の色、気品高い匂い、濃厚な味は格別です。ぜひ一度味わってみてくだ
さい。効能や歴史、京都の市場、お茶の点て方などの話も楽しめます。

［注意事項］※服装は問いません。※お支払いはオンラインショップにてクレジットカード決済のみ。
※当日、希望があれば指定の時間に近鉄 富野荘
駅から送迎可。

6,480 円〈料金〉

碾茶から抹茶ができるまでて ん ち ゃて ん ち ゃ

城陽碾茶コラム②23

2. 蒸し・乾燥

新芽の先端から二枚の葉のついた部
分を摘み取ります。

茶葉を蒸した後、碾茶炉で乾燥させ、荒茶にします。

4. 仕上げ乾燥機で茶をさらに乾かし、茶葉をさらに細かく分けて、茎や古い葉を取りのぞきます。

もっと手軽に抹茶を楽しもう。

●お時間：約 2 時間 30 分 (AM9 時 30 分～ )●最小催行人数 1 名様より●通訳の方を必要とする場合、一人につき4,320 円を追加。

（お一人様・税込）
最小催行人数 1 名様より

孫右ヱ門 TEL. 0774-52-3232

1. 茶摘みグリーンティー200g￥540（税込）、500ｇ缶￥1,404（税込）。
厳選した上質の宇治抹茶を贅沢に使っている。お茶の旨味を堪能できる。

もりた園

有田三翆園
［左］
ほうじ茶カステラ［右］抹茶カステラ（ 共に５切 れ￥1,080・税込）。
もりた園だからできる厳選した宇治抹茶・ほうじ茶を贅沢に使用した他で味わえないカステラ。

茶問屋や製茶会社では自社の抹茶を使ったお菓子やグリー
ンティーなども販売しています。気軽に美味しい抹茶を楽
しんでみませんか。

てんちゃ

宇治茶の茶葉から碾茶そして抹茶が、どのようにつくられているかをご紹介します。
さらに美味しい抹茶をお楽しみください。

3. 選別・
ふるい分け

てんちゃ

風力により茶と茎を分けた後、きれ
いに整えます。

石臼

有田三翆園

グリーンティー 200g ￥540（税込）。
茶師が厳選した宇治抹茶を贅沢に入れ、旨味と香りがしっかり楽しめる。

お茶の玉宗園［右］抹茶羊羹１本 ￥1,296（税込）。
自家製宇治抹茶を入れた宇治茶香る
贅沢な羊羹。
［左］ほうじ茶羊羹１本￥1,296（税込）碾茶

5. 石臼 石臼で碾き、抹茶に仕上げ
ひてんちゃます。（城陽の碾 茶からできた抹茶は、主にお点前で使われる高級品です）

抹茶

碧翆園

［左］恋茶娘 9本￥600（税別）。宇治抹
茶クリームをウエハースでロール状に。
［右］京紀行 ７枚￥600（税別）。宇治抹
茶クリームをサンドした茶香るせんべい。

22

抹茶わらびロール

茶人好み
梅匠庵

アンプレシオン ガトー￥140（税込）

若松

良線
ＪＲ奈

スイーツ
特集

N

若松

城陽で営業
している和
洋菓子店の
宇治抹茶のお菓子を集めてみました︒あなたが気になるお菓子がみつかりますように︒

山城
青谷

シュクル

城陽市富野南清水61-6☎ 0774-27-6774
開 10:00〜18:00（アル・プラザ城陽店〜21：00）
休 月曜・
アルプラ店は不定休
N
アル・プラザ城陽

城陽抹茶

宇治抹茶の白餡をしっとりした外皮で包んだ焼き菓子。
一口ほおばると、餡がほろほろと崩れて口の中で溶け出し、抹茶の香りと餡の旨味が広がる。繊細で上品でありながら、しっかりと満足させてくれるお饅頭だ。

城陽市市辺五島７- ４☎ 0774-52-7740
開 ９:00〜19:00
休 月曜

24

￥1,296（税込）

城陽
荒見田

長池

ＪＲ奈
良線

長池

シュクル

24

宇治抹茶をたっぷり使った生地に自家製のわらび餅、モンドセレクション金賞の小豆、生クリームを巻いた人気のロール。季節限定で抹茶ケーキや城陽のイチジクケーキなどが並び、こちらもぜひ。

ゆ い

結 濃茶バターケーキ ￥1,836

（税込）

御菓子司

松屋

茶舗

城陽市長池北清水27☎ 0774-52-0031
開 ９:00〜18:00（アル・プラザ城陽店〜21：00）
休 火曜

城陽
荒見田

25

ＪＲ奈良
線

長池

ＪＲ奈
良線

長池

24

￥65（１本・税別）

城陽市平川指月76-1☎ 0774-52-2130
開 ９:00〜19:30
休 日曜

N
アル・プラザ
城陽

城洋園

茶団子

久津川

松屋

城洋園

もりた園の日本一の茶鑑定
士厳選の高級宇治抹茶を贅沢に使用。バターやクリームの美味しさを感じながら、濃茶の香りも味も堪能できる。濃茶のバームクーヘンやフィナ
ンシェも一緒に楽しみたい。

府道69号
近鉄京
都線

N

もりた園の高級宇治抹茶を贅沢に練り込んだ茶団子。宇治抹茶の香りと旨味を団子の甘さが引き立て、ついもう一本とあと引く美味しさ。毎日手作りで地方発送もでき、お土産にもおすすめ。
24

城陽抹茶

スイーツ
特集

京菓子司

与楽

城陽市平川中道表23-18☎ 0774-54-2482
開 ９:00〜19:00
休 年中無休（不定期の休み有り）
京都銀行

久津川

府道69号
近鉄京
都線

抹茶生どら

高級宇治抹茶、粒餡を合わせた
特製生クリームを抹茶入りの生地で挟んだ贅沢な生どら焼き。抹茶が濃くて、餡とクリームの甘さを引き立てて美味。作り置きせず、個数限定なので来店前に確認したい。

￥206（税込）

N

与楽

宇治の

茶々餅

￥170（税別）

御生菓子司

ふたば

高級宇治抹茶を練り込んだ餅で、小豆餡を包んで一口サイズに。きなこの香ばしさと抹茶の旨味がひとつになった粉が贅沢にかかっている。全国
菓子大博覧会で中小企業庁長官賞を受賞した銘菓。

京菓子司

三隆屋

moco

城陽市長池河原30-8☎ 0774-26-3338
開 10:30〜18:00
休 火曜・水曜

アル・プラザ城陽

白小豆と白金時に宇治抹茶を贅沢に練り込んだ
餡を、しっとりした抹茶
生地でサンドした焼菓子。
口どけがなめらかなので、食べ進むほど生地と餡がひとつになって、抹茶の旨味と香りを楽しめる。
抹茶づくしの逸品。
27

城陽
荒見田

N
郵便局

三隆屋

富野荘 近鉄京都線

抹茶ブッセ￥180（税込）

寺田

近鉄京
都線

城陽市寺田樋尻69-72
ふたば☎ 0774-52-5248
コンビニ
開 ９:00〜19:30
24
休 月曜（祝日は翌日）ベーカリー＆ジェラート

城陽市枇杷庄島の宮34-87 開 ８:00〜19:30☎ 0774-52-0955
休 火曜（祝日は営業）N

シングル￥486（税込）ダブル￥702（税込）

moco

長池

ＪＲ奈
良線

長池
24

N

ブリオッシュ
コン
ジェラート

おうす（抹茶）、ミルク、キャラメル、
ラズベリーなどの手作りジェラートを温かいブリオッシュで挟んで楽しむ。抹茶は人気でシングルかバニラとのダブルがおすすめ。パン生地が美味しいのもベー
カリーならでは。
26

線
奈良
ＪＲ
24

城陽五里五里の丘
ごN

城陽
五里五里の丘り

ごり

城陽市富野北角14-8 ☎0774-66-6022
開 9:00〜17:00 休 木曜 駐 有り
・無料

城陽市は、緑豊かなまち。手付かずの自然が残る

峻険な渓谷や滝、広大な芝生広場の緑地公園、歴史

ロマンあふれる古墳跡地など、自然とひとつになれる場所がたくさんあります。ここを訪れたときに、野点を楽しんでみませんか？ 準備も茶碗、茶せん、

自然を愛でながら抹茶を点てて一服いただけば、抹茶、お湯を入れた水筒をカバンに入れるだけです。

み素敵な時間を過ごせます。市内には美味しい和洋菓

天気の良い日は大勢の家族連れで賑わう。
定期的に公園主催の体験教室も開催しているので利用してみてはと水度神社

城陽市寺田水度坂89 ☎0774-53-9870
参 自由 休 なし 駐 有り
・無料

城陽

水度神社

線
奈良
ＪＲ

市役所

鎮 守の 森 に 囲 ま れ た 厳 か な 境 内
で一服し、清々しい気持ちに

29

て

N

だ

広大な芝生広場と青空の下で抹茶をいただく幸せなひととき里山再生で植えた苗木が元気に枝葉を広げ、水辺のビオトープにはさまざまな動植物が集う自然公園。
大芝生広場は甲子園球場のグラウ
ンドの約 1.46 倍の広さがあり、ふかふかの芝生に腰を下ろしたり、寝転んだりするだけで幸せな気分に。
家族と一緒に外遊びができ、のんびりゆったりもできると人気です。
広い園内には各所に木製ベンチが置かれ、東屋や休憩場所があるので、点てた抹茶で一服しながらおしゃべりを楽しめます。

子店がたくさんあるので、野点のお供もお忘れなく。

の

長池

ちょうずや

野点を
楽しむ。

京都府立木津川運動公園

うっそう

手 水舎で清め、鬱 蒼とした上りの参道を抜けると、鎮守の森に囲まれた明るく厳かな境内に出ます。本殿は城陽市内で最も古い建造物で、
文安５年（1448）に建立。本殿の屋根の正面に千鳥破風、向背の上部
ささ り ん ど う
かえるまたには笹 竜 胆を彫り込んだ蟇 股（梁の上に置く山形の部材）が見られます。参拝を終えて、拝殿横の待合所をお借りして一服すれば、清々しい気持ちに。参拝や祈祷を受ける方がいらっしゃるときは、席を譲る
ように心掛けてください。

拝殿の奥の本殿は、国の重要文化財に指定されている

28

城陽市寺田大谷 ☎0774-56-4049（教育委員会）
開 9:00〜17:00(11～1月は16:30まで)
休 12月29日～１月３日 駐 なし

入口

N

ＪＲ奈良
線

久津川

古墳群を想像して楽しむ
歴史散策の拠点におすすめの古墳
清冽な渓谷を遡上して出会う
美しい滝と静寂なひととき※観 光 協会では、団体に限り観光ボランティア
が案内します。
また、
毎年11/15 ～3/15 ま で は 狩
猟期間です。
この間の立ち入りは止めましょう。

そじょう

鴨谷の滝
N
307

山城青谷
ＪＲ奈良線

24

307
鴨谷バス停

❶

至 城陽

31

❹

青谷川
木橋
林道

❷ ❸

旧国道24
号
近鉄京
都線

どうくしろ

青銅製の腕輪の銅釧、銅鏡、玉類など貴重な遺物が出土した芝ヶ原古墳が、３世紀前半の築造時の姿に復元されています。芝生を敷
き詰めた敷地内には、近隣にある久
津川車塚古墳や芭蕉塚古墳、古代寺院などを示した周辺地形立体説
さかのぼ
明板があり、時の流れを遡って楽しめます。空想の中で遊びながら、
近隣を散策するもよし。疲れて休憩でいただく
一服は格別です。

か も だ に

鴨谷の滝

［問合せ］
城陽市観光協会 ☎0774-56-4029
開 9:00〜17:00 休 火曜 駐 なし

さまざまな滝が連なる渓谷で、
美しい二
段構えの
「鴨谷の滝」
が人気です。入口から約 600㍍の道のりですが、川の中を歩き、岩や倒木を乗り越え、ロープで斜面を上る
迂回路もあり、手付かずの自然を満喫できます。落水が岩を叩く音と木々のざわめきを聞きながらいただく一服が、至福のひとときへと誘ってくれます。
川の中を歩くので、長靴や登山靴がおすすめです。

林 の中のアップ
ダウンの道。
左手に川を見ながら進みます。

至 宇治田原

史跡芝ヶ原古墳

史跡 芝ヶ原古墳❺❻

迂回路は急斜面で補助ロープを利用。無理せず
ゆっくり。

❼

❽

案内板を参考に自分のペースで歩きましょう。
晴天が続くと川底 滝の直前に急な迂回板の橋を コースを示す案内板。
を歩けます。
雨の後 路。
階段を補助ロープ
林道入口 観光協会のHPでダウ
は水量が多いので で上がります。
足元がの目印に。 ンロードできます。
十分注意しましょう。 滑りやすいので注意。

こ う の す や ま

鴻ノ巣山運動公園
城陽市寺田奥山1 ☎0774-55-6222
開 9:00〜17:00（季節によって変動有）休 年末年始 駐 有り・２時間まで無料

眺めの良い景色と共にいただく贅沢な一杯をぜひ堪能してみて
公園内は豊かな緑に囲まれ、四季の花々が咲いているので、気に入った場所で自由に野点を楽しめます。大芝生広場には最長約 140㍍のローラースラ
イダーが子どもたちに人気ですが、この乗り場のそばの展望広場からの眺望が最高です。
京都南部のまち並みを見渡せ、天気が良ければ生駒山系から六甲山系も見えます。上り坂と階段は少し大変ですが、あがる価値はあります。この景色を眺めながらいただく一杯は、とても贅沢で美味です。
鴻ノ巣山
運動公園
城陽市
総合
運動公園

N

城陽新池
24

長池

園内には、
アスレチック施設の「バンクーバー砦」など、親子で楽しめる施設が多くある

ここでは日常的に抹茶の点て方 茶道の家元や流派によって作法や礼儀がありますが、抹茶を楽しんで飲むための一例として、
抹茶の点て方を紹介します。

❶

❷

❸

❹

茶しゃくで２杯を目安に抹茶
を入れる。
濃い味、
うす味の好
みで調整する。

抹茶が固まっていると溶けにくいので茶せんの先で軽くくずしてやる。

80℃位の湯を茶碗の３分の１
位注ぎ、なじむようにゆっくり混ぜる。

クリームのような泡立ちが好
きなら少し強めに混ぜる。
好みの状態になったら出来上がり。

鴨谷の滝

❾

ここから
先は危険

30

［編集・発行］城陽市まちづくり活性部 商工観光課☎ 0774-56-4018 城陽市寺田東ノ口16番地、17番地［制作協力］ココロ株式会社