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夏
地域まるごとブランディング「大川三世代」「伊万里梨のOrigin」
身はふっくら柔らか。生産量日本一の理由「大隅うなぎはなぜうまい？」
米処、筑後平野の豊かな恵みを「飲む」「九州300年蔵が育む夏こそ飲みたい酵母ドリンク」

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特典 7こだわり！大川三世代の栽培方法「 樹体ジョイント仕 立て 」
剪定が最も難しいとされる梨栽培。次代の後継者問題も解着いたのが、果樹と果樹をつなぎ合わせる「樹体ジョイント仕立て」。均一な管理と枝の角度から、収穫率も上がったと言います。

甘さと酸味のバランスが良い「 乳酸菌で土のちからを引き出す 」
瑞々しい

もっと美味しいものを育てたい。そんな思いから自然界に存在している「菌」の力で土壌改良をしてみようと、辿り着いた乳酸菌。土に混ぜるなど使い方や量などは手探りだったとい

豊かな梨の香りいますが、果実は大きく実り、味も良くなったそうです。
農薬の使用量も格段に減り「良いことづくめ」だと言います。

※当社調べによるデータ

秋だけじゃない
7 月上旬

夏 梨 の 魅力

7 月下旬

8 月上旬

9 月上旬

佐 賀 県 伊 万 里 市 大 川 町︒静かな 山 間

いま す︒

そ うと い う 思い を 屋 号に 込 め たと 言

ま ずは ３ 代 続 け られる 梨 農 家 を 目 指﹁なんとかこの味をに ある 立川地区で 梨栽培の 継承に 奮

自らも梨農家の 三代目だという︑代表で検索！ https://www.otoriyose.site/shopbrand/23sum

次代に引き継ぎたい︒﹂

闘している﹁大川三世代﹂︒隣接する

九州お取り寄せ本舗

カフェのスイ ー ツ も 人 気の 観 光 農 園

ネットで簡単！「九州グルメ」を豊富に品揃え！の 田代さん を 中心に︑ひたむきな 男性

当店は産地直送のため、商品は別々の発送となります。

！

舗だけ寄せ本取り
九州お有 志 ４ 人を 中 心に ︑よ り 美 味し く︑そ定季節限

果物の 生産は もちろん︑地元の 果物を※国外配送には対応しておりません。

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使ったスイーツづく り を 通じ て ︑農 業

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セットでは 魅 力 あ る 仕 事 だ と 発 信 す る こと ︒

￥6,780（税込）＜夏ギフト・お中元＞
梨 豊作（豊水）（2.3kg）

そ し て多 くの 人 に﹁ 美 味 しい！﹂と 笑＜夏ギフト・お中元＞
梨 幸太郎（幸水）（2.3kg）

早期特典は終 了しました＜夏ギフト・お中元＞
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す！

べ頃にお届けしま
お好みの品種を食して魅力 ある栽培手法に挑戦中で す︒

く品のある歯ざわりが人気です。

ちょっと気になる特徴あるネーミング

たえがたまりません。の 屋 号 ︒お 話 を 伺 う ま で は ︑大 川 家りの果実が食べられます。

三 代 目の 農 園なのかと 思ってい まし厚で豊かな風味。果肉もきめ細かたが︑﹁大川﹂はこのあたりの 地名 ︒

妙です。シャキシャキとした歯ご

明 治 ３ ９ 年︑暮 らし を 良く し たいとお先にシャキシャキで果汁たっぷ

い う 地 域の 農 家の 若 者 らが ︑梨 を 植

酸味と甘味のバランスが程よく濃顔に なって も らうこと ︒後継者不足の果汁がたっぷりで酸味と甘味が絶

栽し よ うと 奮 起し ︑開 墾し たこと で梨の中でも一番人気の幸水。一足問題は︑自分たちの 日々の 努力と 美味

品種：豊水﹁ 伊 万 里 梨 ﹂が 誕 生 し ま し た ︒一 時

品種：幸水

しさで解決 したいと 考えている素敵な品種：幸水

は１００軒 を超 える 梨農家で 賑わっ

豊作

生産者さんです ︒

幸太郎

たといいま す︒ですが近年︑その 数は温室幸太郎

１ ０ 分の １まで 減 少︒後 継 者 不 足が大地にしっかりと根を張った果樹に鈴なりに実る深刻化していま す︒

シャキッと甘い！
不動の一番人気

目指すは先代の思いを次の１００年にバトンをつなぐこと︒

日本一早く食べられる梨

地域まるごとブランディング﹁大川三世代 ﹂決するのではないか、という思いから試行錯誤の末に辿り身はふっくら柔らか︒生産 量日本一の理由

こだわり！香ばしい 4 度焼き製法
恵まれた環境の元、飼料にもこだわり、適切な栄養管理で育てられたうなぎは、風味が豊かだといいます。
そんなうなぎを丁寧にさばき、白焼きした後に蒸し、更に４回焼き上げる伝統の製法によって、なんとも言えない香ばしく美味しい蒲焼が出来上がります。

A. ふっくらの身はどちらも同じ！

一本モノ

表面はしっかり蒲焼ですが、大隅産うなぎは身が厚めなので、上質なうなぎの身のやさしい旨味もしっかり感じます。
とろける感覚も香ばしさも、こちらの方が大きくて贅沢感があります！

直径14cm

きざみ

味や食べ応えは？
きざみ

刻んだことで断面が多いので、しっかり濃い蒲焼の味が染みています。
うなぎとタレが一緒に入っているので、うなぎの旨味が沁み出たタレも特別美味しく感じます！

実際どっち食べてる？
A. ストックして使い分けています！

きざみ

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九州お取り寄せ本舗

で検索！ https://www.otoriyose.site/shopbrand/23sum﹁うなぎ ﹂

当店は産地直送のため、商品は別々の発送となります。

鹿児島県は︑養殖ウナギ生産量日本一︒※国外配送には対応しておりません。

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国内で流通している養殖ウナギの約４全国一律送料込！

￥11,290（税込）

割が鹿児島産です︒￥6,580（税込）

産地直送【鹿児島県産 きざみ
うなぎ蒲焼 60g×10 袋】

中でも大隅半島は︑水はけの良いシラス

産地直送【鹿児島県大隈産 うなぎ
蒲焼 140g×4 尾・添付タレます！

台地が成す地下水に恵まれた土地です︒

産地直送【鹿児島県大隈産 うなぎ
蒲焼き 2 尾タレ・山椒付き】

入あり

火山灰で出来ている﹁シラス﹂台地は︑と4 尾

南国鹿児島産2 尾入

レトルト感覚でその 地層の 特質上︑雨水が永い時間を温暖な気候は︑一年を 通してウナギの御免！
れ切り売だからこそのうま味多いことでも有名です︒天然の地下水養殖に適しているといいます︒

特別な日に品のためくら柔らか︒

商
毎年人気かけてろ過される自然の浄水︒清涼感

なので一年を通して温度も一定︒その温暖な気候に 上質な 水︑安定し た 水温

A. 「一本モノ」「きざみ」どちらもおすすめだけど、家族構成と食べるシーンに合わせて選ぶとヨシ！と 透明度が高く清らかな水で︑湧水が清らかで豊かな水で育てられたうなぎでのびのびと育ったうなぎは︑大きく肉

九の恵み」
島半隅
大州 最 南 端「だから︑泥臭さはなく︑ウナギ本来の旨自宅用にはどちらを選ぶ？

一本モノ きざみに旨さはココ厚で 良 質 な脂がのってい て ︑身は ふっ

いつでも食べたいうなぎ好きさんに超絶おすすめ！レトルトカレー感覚で何度も楽しめるのが嬉しい！単身や高齢の方、少人数世帯の方への贈り物にも実用的で◎さを堪能できます︒

ここぞという食卓に！丑の日に！大きめサイズ
だからお腹いっぱい満たされたい時はやはり一本ものに限ります。贈り物としても貫禄が違います。

良質な水 で育った比較
りで丼ぶ

１食の満足感は断然
一本もの！

一本もの一本モノ

温 暖な 気 候に 清 らか な 水に 恵 まれ た 鹿 児 島 県 大 隅 半 島にどちらも贈答用にも自家用にもおすすめだけど、どっちが良いのか？ヘビリピしてるスタッフが解説します！

ある 株式会社大崎町鰻加工組合は︑国内で 初めて 養殖から身は少な
くタレご飯 てもが最強！

一本モノときざみ どっちを選ぶ？

加工までを一貫した管理 を確立 した養鰻所 です ︒

お得なのはコスパ最強きざみ？

志布志湾に 面した 海の 見える 穏やかな 町は︑約７キロにも違いが感じられる。そんな自慢のうなぎの蒲焼は、誰かに教えたくなる美味しさです。

およぶ白砂青松の海岸線が美しいことでも有名です︒

口に入れた瞬間に、ほど良い脂のうま味が口いっぱいに広がるので"ひとくち"でその自然発酵させたまろやかなスパークリングビネガー

九州３００年蔵が育む
夏こそ飲みたい酵母ドリンク

昔ながらの製法「静置発酵」動かさずじっくり時間をかけ自然にアルコール分を酢に変えているのかくはん せず︑じっくり時間をかけて有形文化財に指定されています︒

です︒白壁造りの 立派な 母屋は︑市のきづ︶地区にある 老舗の 造り酢屋さんと して 栄えた 小保︵こ ぼ︶・榎津︵えの留米藩の 港町と して︑柳河藩との 藩境史ある醸造所﹁庄分酢﹂︒江戸時代︑久福岡県大川市︑お 酢づくり三百年の 歴酒﹂を造るのに適した水質です︒

水は︑ミネラルが豊富で︑まさに﹁旨いうれん ざん︶︒山々が 自 然ろ 過し た 湧

川に 並行してそびえる 耳納連山︵みの別 名︑﹁筑 紫 次 郎﹂と も 呼 ばれる 筑 後りを営み受け継いでいます︒れることのないその湧水とともに︑酒造十 余年︒歴史ある 蔵では︑今もなお 枯ともに酒造りをしようと蔵を構え三百二湧き出る良質な水を使い地域の人々と酒蔵﹁若竹屋酒造場﹂︒初代伝兵衛が︑育む良質な水で酒造りをしている老舗

福岡県久留米市田主丸町︑耳納連山が﹁ 八 穀 あ ま ざ け ﹂でてミネラルも豊富な八種類の 穀物が 入っに おススメ なの は ︑

夏の 暑い時期の 疲れ

アミノ酸も豊富︒

回復にも効果があるが特徴です︒うま味成分でもあり︑疲労せ ︑その 蔵な らで はの 優しい﹁甘み﹂ざけは︑蔵の酵母菌のチカラで発酵さそんなプライドを持つ蔵元が造るあまいます︒

五 感を 研 ぎ 澄 まし て酒 造 り を担 って程﹂は ︑今で も 職 人 自らの 手で 行い︑﹁庄分酢﹂の酢造りの特徴は︑
昔 な が らの製 法﹁ 静 置 発 酵 ﹂でお酒に似た味わいも残り︑お酢独特のツンとした刺激が少なく︑うま味が凝縮されるといいます︒

が 楽し める﹁モ グモ﹁変わらない造り方﹂にこだわった製法は︑づく り﹂の 精 神は ︑ま さに 現 代 社 会に

消費では なく︑循環を 重ん じる﹁ものの で ︑手 軽な 間 食とた空腹感 も満 たす

ない 時や ちょっと しグ ﹂タイ プ ︒食 欲が唯一無二の味となり︑長年愛され続ける最も必要と されているものです︒

してもおススメです︒

ので夏バテ防止にぴったり︒

ま ろ やか な 酸 味 で 食 欲 を 増 進 さ せ る

ひんやり冷やしたビネガーサイダーは暑い毎日︑疲れが取れにくいこの時期︑より期待できそうです ︒

滋養成分も豊富なので疲労回復効果がじっくり時間をかけて作ったお酢には︑商品となりました︒

若 竹 屋で は ︑﹁手で 行った 方が 良い 工

時代が変わり︑人の暮らしが変わっても︑す︒穀物の 粒の 食感

代 々 続 く 家 訓 は︑
﹁若 竹 屋は先祖 より 受 継 ぎ し 商いにあ ら ず︑子孫より預かりしものなり﹂

米処︑筑後平野の豊かな恵みを﹁飲む﹂

食事と一緒にノンアル気分♪

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フトも購入がオススメ！！

八種類の穀物入りでミネラルも豊富「モグモグ」食べる新食感のあまざけ

トにも誕生日プレゼンフトあり！
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庄分酢 4 種の九州果実
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若竹屋酒造場
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