平成 23 年 11 月期 第 3 四半期決算短信
四半期決算短信〔
決算短信〔日本基準〕
日本基準〕（連結（連結）
連結）
平成 23 年 10 月 12 日
上 場 会 社 名株式会社 関門海

コ ー ド 番 号

3372

ＵＲＬ

代

者

(役職名)

代表取締役会長ＣＥＯ兼社長ＣＯＯ

(氏名)

谷間 真

問合せ先責任者(役職名)

取締役・経営支援部長

(氏名)

原 真理

表

上場取引所

東

http://www.kanmonkai.co.jp

四半期報告書提出予定日

平成 23 年 10 月 13 日

配当支払開始予定日―

四半期決算補足説明資料作成の有無：無四半期決算説明会開催の有無：無TEL 06-6578-0029（百万円未満切捨て）

１．平成 23 年 11 月期第 3 四半期の連結業績（平成 22 年 12 月１日～平成 23 年８月 31 日）（１）連結経営成績（累計）（％表示は、対前年同四半期増減率）
売 上 高
営業利益
経常利益
四半期純利益23 年 11 月期第 3 四半期
22 年 11 月期第 3 四半期

百万円

％

百万円

％

百万円

％

百万円

5,894
7,034

△16.2
△17.1

115
91

25.6
△47.9

35
40

△11.8
△66.7

△500
△151

潜在株式調整後
1 株当たり四半期純利益

１株当たり四半期純利益円

23 年 11 月期第 3 四半期
22 年 11 月期第 3 四半期

％

－
－

銭

円

△8,378.21△2,542.23銭－－（２）連結財政状態
総 資 産
23 年 11 月期第 3 四半期
22 年 11 月期（参考）自己資本

純 資 産

自己資本比率1 株当たり純資産

百万円

百万円

％

5,168
6,539

△517
42

△10.6
0.2

23 年 11 月期第 3 四半期 △547 百万円

円

銭△9,163.37
230.1022 年 11 月期 13 百万円

２．配当の状況
第１四半期末円

22 年 11 月期
23 年 11 月期
23 年 11 月期(予想)

第２四半期末

銭

円

―
―

銭

1,000.00
0.00（注）当四半期における配当予想の修正有無

年間配当金
第３四半期末
円

合 計

期 末
銭

円

―
―

銭

円

銭

1,000.00

2,000.00

0.00

0.00

無

３．平成 23 年 11 月期の連結業績予想（平成 22 年 12 月 1 日～平成 23 年 11 月 30 日）（％表示は、対前期増減率）

売 上 高
通 期

営業利益

経常利益

１株当たり
当期純利益

当期純利益

百万円

％

百万円

％

百万円

％

百万円

％

円

6,900

△23.7

△50

－

△100

－

△580

－

△9,713.34（注）当四半期における業績予想の修正有無

無銭

４．その他(詳細は、【添付資料】P.４「２．その他の情報」をご覧ください。)（１）当四半期中における重要な子会社の異動

無(注)当四半期会計期間における連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動の有無となります。

（２）簡便な会計処理及び特有の会計処理の適用

有(注)簡便な会計処理及び四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用の有無となります。

（３）会計処理の原則・手続、表示方法等の変更① 会計基準等の改正に伴う変更

有② ①以外の変更

無(注)「四半期連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項等の変更」に記載される四半期連結財務諸表作成に係る会計処理の原則・手続、表示方法等の変更の有無となります。

（４）発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数(自己株式を含む)② 期末自己株式数③ 期中平均株式数(四半期累計)

23 年 11 月期 3Ｑ
23 年 11 月期 3Ｑ
23 年 11 月期 3Ｑ

62,740 株
3,020 株59,709 株

22 年 11 月期
22 年 11 月期
22 年 11 月期 3Ｑ

62,720 株
3,020 株59,700 株※ 四半期レビュー手続の実施状況に関する表示
この四半期決算短信は、金融商品取引法に基づく四半期レビュー手続の対象外であり、この四半期決算短信の開示時点において、金融商品取引法に基づく四半期連結財務諸表のレビュー手続は終了しておりません。

※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件等については、【添付資料】３ページ「１．
当四半期の連結業績等に関する定性的情報(３)連結業績予想に関する定性的情報」をご覧ください。

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信○添付資料の目次
１．当四半期の連結業績等に関する定性的情報 …………………………………………………………………………

2（１）連結経営成績に関する定性的情報 ………………………………………………………………………………

2（２）連結財政状態に関する定性的情報 ………………………………………………………………………………

3（３）連結業績予想に関する定性的情報 ………………………………………………………………………………

3

２．その他の情報 ……………………………………………………………………………………………………………

4（１）重要な子会社の異動の概要 ………………………………………………………………………………………

4（２）簡便な会計処理及び特有の会計処理の概要 ……………………………………………………………………

4（３）会計処理の原則・手続、表示方法等の変更の概要 ……………………………………………………………

4（４）継続企業の前提に関する重要事象等の概要 ……………………………………………………………………

4

３．四半期連結財務諸表 ……………………………………………………………………………………………………

5（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………

5（２）四半期連結損益計算書 ……………………………………………………………………………………………

7（第３四半期連結累計期間） ………………………………………………………………………………………

7（第３四半期連結会計期間） ………………………………………………………………………………………

8（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書 …………………………………………………………………………

9（４）継続企業の前提に関する注記 ……………………………………………………………………………………

10（５）セグメント情報 ……………………………………………………………………………………………………

10（６）株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記 ……………………………………………………………

11（７）重要な後発事象 ……………………………………………………………………………………………………

12

－1－

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信

１．当四半期の連結業績等に関する定性的情報(1）連結経営成績に関する定性的情報
当第３四半期連結累計期間における我が国経済は、東日本大震災による甚大な被害と原発事故に伴う電力不足による経済活動の停滞懸念により、景気の先行きが不透明な状況で推移いたしました。
外食産業におきましても、原発被害による放射能汚染への不安から、従来以上に食に対する安全意識が高まった
ことや震災後の自粛ムードが継続したことなどにより、個人消費者の生活防衛意識は依然として強く、企業を取り巻く経営環境は一段と厳しい状況となっております。
このような状況のもと、当社グループは「美味で健康的な本物のおいしさの追求」を目的とした食材に関連する技術開発力・調達力の強化により、品質面及び安全面において差別化された食材をより低価格で提供することを競争力とした店舗運営事業及び総菜宅配事業に取り組んでおります。
当第３四半期連結累計期間（平成22年12月１日から平成23年８月31日まで）におきましては、店舗運営事業の主力事業であるとらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」については、震災以降の一般消費の急激な落ち込みの影響が大きく、景気後退による売上低減を予想した計画どおりに推移いたしました。
また、玄品ふぐ以外のその他の外食店舗につきましては、店舗運営コストの削減、時代背景に合わせたメニューの見直し、サービス力の強化などにより店舗収益向上に向けて取り組んでおります。株式会社だいもんが運営する回
転寿司「すし兵衛」につきましては、食材調達力を活かしたメニューの訴求、原価削減、人件費削減等の施策を進めております。
株式会社トドクックが運営する総菜宅配事業につきましては、売上高の減少が継続しており、新規顧客の開拓
や、コスト構造についての抜本的な改革を推進しておりますが、当第３四半期連結累計期間におきましては収益性を回復するには至りませんでした。
以上の結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は5,894百万円（前年同期比16.2％減）と減収となり、営業利益につきましては115百万円（前年同期比25.6％増）、経常利益は35百万円（前年同期比11.8％減）となり、四半期純損失500百万円（前年同期は四半期純損失151百万円）となりました。
なお、当社グループは、主力業態であるとらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」の売上高の季節的変動が大きいことにより、四半期毎の業績に大幅な変動があります。
セグメントの業績は以下のとおりであります。
なお、第１四半期連結会計期間より、従来の「研究開発型外食事業」から「店舗運営事業」へ名称を変更いたしました。セグメントの名称変更は、外食以外の店舗運営を開始したことによる、事業実態により適した名称への変更であり、名称変更によるセグメント情報に与える影響はありません。
①店舗運営事業
店舗運営事業では、食材に関連する技術開発力と調達力により、品質面及び安全面において差別化された食材をより低価格で提供することを競争力として、とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」を主力業態とした店舗運営を行っております。
「玄品ふぐ」直営店舗につきましては、エンターテイメント化と市場拡大のための啓蒙活動として、夏限定のコース「焼きふぐ・蒸しふぐコース」、女性をメインターゲットとした「福華コース」の導入など、顧客満足度の向上を図りつつ、グループクーポンサイトの活用などの施策を実施するとともに、不採算店舗の閉鎖による収益性の改善を進めております。結果、当第３四半期連結会計期間末における直営店舗は51店舗（関東地区34店舗、関西地区13店
舗、その他地区４店舗）、当第３四半期連結累計期間の売上高は2,364百万円（前年同期比13.1％減）となりました。
「玄品ふぐ」フランチャイズ店舗につきましては、契約期間満了による店舗閉鎖や、業績の低下が見られる店舗もあり、結果、当第３四半期連結会計期間末におけるフランチャイズ店舗数は40店舗（関東地区21店舗、関西地区19店舗）となり、フランチャイズ事業に関連する当第３四半期連結累計期間の売上高は、とらふぐ等の食材販売、ロイヤリティ等により588百万円（前年同期比7.9％減）、フランチャイズ店舗における店舗末端売上高は1,444百万円（前年同期比5.4％減）となりました。
玄品ふぐ以外のその他の業態につきましては、店舗運営コストの見直し、メニューの刷新、サービス力の強化を徹底することで収益性の向上を図っております。また、平成23年４月１日より「関門自動車道 壇之浦パーキングエ
リア（下り線）」内の商業施設の運営を開始し、関門海グループの強みを活かしたふぐ料理とふぐ関連商品の提供により売上高の増大を図りました。回転寿司「すし兵衛」につきましては、食材調達力を活かしたメニューの訴求、原価削減、人件費削減等の施策を進めておりますが、回転寿司業界の競争は厳しさを増しており、店舗業績は低下傾向で推移しております。結果、その他の外食店舗の店舗数等は23店舗、当第３四半期連結累計期間の売上高は1,291百万円（前年同期比2.7％増）となっております。
以上の結果、店舗運営事業の直営店舗及びフランチャイズ店舗を合わせた当第３四半期連結会計期間末における店－2－

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信

舗数等は114店舗となり、当第３四半期連結累計期間の売上高は4,244百万円（前年同期比8.1％減）、営業利益は486
百万円（前年同期比9.0％増）と減収増益となりました。
②総菜宅配事業
総菜宅配事業につきましては、第１四半期連結会計期間において、デリバリー方法と物流体制の抜本的な見直し
や業務管理コスト削減のためのシステム化を進めるなど、コスト構造改革を推進しつつ、新たにカスタマーサポー
トセンターを組成し、経営資源を顧客満足度向上と新規顧客開拓に投入する体制を構築いたしました。しかしながら、改革に伴う一時的な顧客数減少による売上高の減少により、総菜宅配事業の業績は、売上高1,567百万円（前年
同期比32.7％減）、営業損失83百万円（前年同期は営業損失68百万円）となりました。
③その他の事業
食材販売等その他の事業につきましては、暖簾分け店舗や業務提携先への食材販売等により、売上高は82百万円（前年同期比6.5％減）、営業利益５百万円（前年同期比68.9％減）となりました。
(2）連結財政状態に関する定性的情報①資産、負債及び純資産の状況
当第３四半期連結会計期間末の資産は、前連結会計年度末と比較して1,371百万円減少し5,168百万円となりました。これは主に現金及び預金の減少383百万円、在庫消化によるたな卸資産の減少321百万円、売掛金の減少170百万円等の要因によるものであります。
負債につきましては、前連結会計年度末と比較して811百万円減少し5,686百万円となりました。これは主に１年以内返済予定の長期借入金495百万円等の増加要因はあったものの、長期借入金の減少752百万円、短期借入金の減少
370百万円等の要因によるものであります。
純資産につきましては、前連結会計年度末と比較して560百万円減少し517百万円の債務超過となりました。これは主に四半期純損失を計上したことによる利益剰余金の減少559百万円等によるものであります。
②キャッシュ・フローの状況
当第３四半期連結会計期間末における現金及び現金同等物（以下、「資金」という。）は、たな卸資産の減少、長期借入による収入、減価償却費、売上債権の減少等の増加要因はあったものの、長期借入金の返済による支出、短期借入金の減少、差入保証金の差入による支出等の減少要因により、前連結会計年度末に比べて383百万円減少
し、当第３四半期連結会計期間末には369百万円となりました。
各キャッシュ・フローの状況は、次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果得られた資金は377百万円（前年同期は784百万円の獲得）となりました。これは、未払金の減少
額87百万円、利息の支払額64百万円等の減少要因はあったものの、たな卸資産の減少額321百万円、減価償却費171
百万円、売上債権の減少額157百万円等の増加要因によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果使用した資金は、64百万円（前年同期は18百万円の使用）となりました。これは、差入保証金の回収による収入83百万円等の増加要因はあったものの、差入保証金の差入による支出94百万円、有形固定資産の取得による支出54百万円等の減少要因によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果使用した資金は696百万円（前年同期は1,084百万円の使用）となりました。これは、長期借入れによる収入200百万円等の増加要因はあったものの、長期借入金の返済による支出457百万円、短期借入金の純減少
額370百万円等の減少要因によるものであります。
（３）連結業績予想に関する定性的情報
平成23年11月期の業績予想につきましては、平成23年７月15日に公表いたしました業績予想に変更はありません。

－3－

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信

２．その他の情報(1）重要な子会社の異動の概要
該当事項はありません。
(2）簡便な会計処理及び特有の会計処理の概要
１．簡便な会計処理① 一般債権の貸倒見積高の算定方法
貸倒実績率等が前連結会計年度末に算定したものと著しい変化がないと認められるため、前連結会計年度末において算定した貸倒実績率等の合理的な基準を使用して一般債権の貸倒見積高を算定しております。
② 棚卸資産の評価方法
棚卸資産の簿価切下げに関しては、収益性の低下が明らかなものについてのみ正味売却価額を見積り、簿価切下げを行う方法によっております。
③ 固定資産の減価償却費の算定方法
定率法を採用している資産については、連結会計年度に係る減価償却費の額を期間按分して算定する方法によっております。
④ 法人税等並びに繰延税金資産及び繰延税金負債の算定方法
繰延税金資産の回収可能性の判断に関しては、前連結会計年度末以降に経営環境等、かつ、一時差異等の発生状況に著しい変化がないと認められる場合には、前連結会計年度において使用した将来の業績予測やタックス・
プランニングを利用する方法を適用しており、前連結会計年度末以降に経営環境等、又は、一時差異等の発生状
況に著しい変化が認められた場合には、前連結会計年度において使用した将来の業績予測やタックス・プランニ
ングに当該著しい変化の影響を加味したものを利用する方法を適用しております。
２．特有の会計処理
税金費用については、当第３四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計
適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。ただし、税引前当期純損失となった場合には、法定実効税率を乗じて計算しております。
なお、法人税等調整額は、法人税等に含めて表示しております。
(3）会計処理の原則・手続、表示方法等の変更の概要（資産除去債務に関する会計基準の適用）
第１四半期連結会計期間より、「資産除去債務に関する会計基準」（企業会計基準第18号 平成20年３月31日）及び「資産除去債務に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第21号 平成20年３月31日）を適用しております。
これにより、当第３四半期連結累計期間の営業利益及び経常利益はそれぞれ2,763千円減少し、税金等調整前四半
期純損失は23,087千円増加しております。また、当会計基準等の適用開始による資産除去債務の変動額は2,090千円
であります。
(4）継続企業の前提に関する重要事象等の概要
当社グループは、前連結会計年度においては営業活動によるキャッシュ・フロー620百万円、当第３四半期連結累計期間においては営業活動によるキャッシュ・フロー377百万円を計上しているものの、当第３四半期連結会計期間
末の短期借入金及び１年内返済予定の長期借入金の残高は、営業活動によるキャッシュ・フローを上回る状況となっております。また、当第３四半期連結会計期間において、318百万円の四半期純損失を計上した結果、517百万円の債務超過となっております。
これらの状況により、当社グループは継続企業の前提に重要な疑義を生じさせる状況が存在しております。
当社グループといたしましては、キャッシュ・フローを重視した経営改善を目指すとともに、取引金融機関との契約条件について協議を行い、長期的な資金調達の安定化に取り組んでまいります。また、事業計画の大幅な見直しを行い、収益体質企業へと移行するとともに増資を含めた資本政策を検討し、できる限り早期に債務超過の解消を行う所存です。

－4－

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信

３．四半期連結財務諸表（１）四半期連結貸借対照表（単位：千円）当第３四半期連結会計期間末(平成23年８月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金
売掛金
商品及び製品
仕掛品
原材料及び貯蔵品
その他
貸倒引当金
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物及び構築物（純額）
その他（純額）
有形固定資産合計
無形固定資産のれん
その他
無形固定資産合計
投資その他の資産
差入保証金
その他
貸倒引当金
投資その他の資産合計
固定資産合計資産合計－5－

前連結会計年度末に係る要約連結貸借対照表(平成22年11月30日)

369,434
325,920
1,486,126
25,384
41,195
252,513△54,7292,445,846

752,525495,960
1,635,337
178,800
59,830236,002△32,691
3,325,764

1,305,173
499,610
1,804,784

1,467,354
580,385
2,047,740－
21,41754,264
22,643

21,41776,908862,047
80,184△45,761

913,391
200,093△24,184

896,471

1,089,300

2,722,673

3,213,948

5,168,519

6,539,713

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信（単位：千円）当第３四半期連結会計期間末(平成23年８月31日)
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
未払金
未払法人税等
ポイント引当金
賞与引当金
その他

前連結会計年度末に係る要約連結貸借対照表(平成22年11月30日)

249,688
1,280,000
2,151,764
336,618
1,896
5,271
12,350117,491

284,650
1,650,000
1,656,676
423,732
28,092
6,440－
109,902

4,155,082

4,159,494

1,400,038
131,372
1,531,410

2,152,342
185,782
2,338,124

5,686,492

6,497,618

324,185
433,181△1,015,174△287,980△545,787

324,060
433,056△455,219△287,980
13,917△1,449△1,449

△180
△180

純資産合計

29,263△517,973

28,35742,094

負債純資産合計

5,168,519

6,539,713

流動負債合計
固定負債
長期借入金
その他
固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金
評価・換算差額等合計
新株予約権

－6－

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信（２）四半期連結損益計算書（第３四半期連結累計期間）（単位：千円）前第３四半期連結累計期間(自 平成21年12月１日
至 平成22年８月31日)

当第３四半期連結累計期間(自 平成22年12月１日
至 平成23年８月31日)

7,034,738
2,803,765
4,230,973

5,894,494
2,321,212
3,573,281

4,139,135
91,8373,457,941
115,340

1,571
11,4306,315
6,229
25,546268
11,430－
4,022
15,72064,811
12,295
77,10663,43732,09895,53540,27735,525

12,326－
12,326

700
6,772
7,472

46,975－－21,030－－－－14,676
82,682

2,689
161,20330,802－
63,032
20,323
51,25045,415
10,803
385,520

税金等調整前四半期純損失（△）△30,078△342,522

法人税等

121,692－

157,732△500,254△151,771△500,254

売上高
売上原価
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業利益
営業外収益
受取利息
受取地代家賃保証金返還益その他
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
その他
営業外費用合計
経常利益
特別利益
固定資産売却益損害賠償金
特別利益合計
特別損失
固定資産売却損
店舗閉鎖損失貸倒引当金繰入額
たな卸資産廃棄損
事業整理損
資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額
のれん償却額
減損損失
その他
特別損失合計少数株主損益調整前四半期純損失（△）
四半期純損失（△）－7－

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信（第３四半期連結会計期間）（単位：千円）前第３四半期連結会計期間(自 平成22年６月１日
至 平成22年８月31日)

当第３四半期連結会計期間(自 平成23年６月１日
至 平成23年８月31日)

1,601,893
731,074
870,819

1,420,673
612,656
808,016

1,245,657△374,838

1,040,100△232,083

424
3,810
2,558
6,792

57
3,810
1,739
5,607

20,984
4,901
25,88521,71910,13731,856△393,931△258,333

特別利益合計

190
190

285
285

特別損失
店舗閉鎖損失
事業整理損
減損損失
その他

9,644
－
－
217

－
10,631
42,9404,000

特別損失合計9,861

57,572

税金等調整前四半期純損失（△）△403,603△315,619

法人税等△126,877

3,008－△318,627△276,726△318,627

売上高
売上原価
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業損失（△）
営業外収益
受取利息
受取地代家賃その他
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
その他
営業外費用合計
経常損失（△）
特別利益
固定資産売却益

少数株主損益調整前四半期純損失（△）
四半期純損失（△）－8－

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書（単位：千円）前第３四半期連結累計期間(自 平成21年12月１日
至 平成22年８月31日)

当第３四半期連結累計期間(自 平成22年12月１日
至 平成23年８月31日)△30,078245,591
31,386－35,96435,53164,811－
34,532－
194,837
335,082△39,372△120,240
31,580－△7,477△342,522
171,954
23,83745,41554,264
12,35063,43780,246－
20,323
157,966
321,260△25,961△87,113△1,344△30,665
15,437

小計812,150

478,887

利息の受取額利息の支払額
法人税等の還付額
法人税等の支払額

1,571△64,035
77,685△42,960

268△64,044－△37,417

営業活動によるキャッシュ・フロー

784,410377,694△46,405
28,296
21,551△11,848△7,474△2,916△54,263
6,550
83,606△94,214△10,826
4,404

営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純損失（△）
減価償却費
長期前払費用償却額
減損損失
のれん償却額
賞与引当金の増減額（△は減少）
支払利息及び社債利息
店舗閉鎖損失固定資産売却損益（△は益）資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額
売上債権の増減額（△は増加）
たな卸資産の増減額（△は増加）
仕入債務の増減額（△は減少）
未払金の増減額（△は減少）
未払消費税等の増減額（△は減少）
未収入金の増減額（△は増加）
その他

投資活動によるキャッシュ・フロー
有形固定資産の取得による支出
有形固定資産の売却による収入差入保証金の回収による収入差入保証金の差入による支出
長期前払費用の取得による支出
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー

△18,796△64,742

財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）
長期借入れによる収入
長期借入金の返済による支出
配当金の支払額
その他△374,997
650,000△1,240,159△113,063△6,068△370,000
200,000△457,215△59,674△9,151

財務活動によるキャッシュ・フロー

△1,084,289△696,041

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）△318,675△383,090

現金及び現金同等物の期首残高

1,063,330

752,525744,654369,434

現金及び現金同等物の四半期末残高－9－㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信（４）継続企業の前提に関する注記
当社グループは、前連結会計年度においては営業活動によるキャッシュ・フロー620,871千円、当第３四半期連結累計期間においては営業活動によるキャッシュ・フロー377,694千円を計上しているものの、当第３四半期連結
会計期間末の短期借入金及び１年内返済予定の長期借入金の残高は、営業活動によるキャッシュ・フローを上回る状況となっております。また、当第３四半期連結会計期間において、318,627千円の四半期純損失を計上した結果、517,973千円の債務超過となっております。
これらの状況により、当社グループは継続企業の前提に重要な疑義を生じさせる状況が存在しております。
当社グループといたしましては、キャッシュ・フローを重視した経営改善を目指すとともに、取引金融機関との契約条件について協議を行い、長期的な資金調達の安定化に取り組んでまいります。また、事業計画の大幅な見直しを行い、収益体質企業へと移行するとともに増資を含めた資本政策を検討し、できる限り早期に債務超過の解消を行う所存です。
しかしながら、取引金融機関との今後の契約条件については協議中であり、債務超過の解消についても不透明であるため、継続企業の前提に関する重要な不確実性が認められます。
なお、四半期連結財務諸表は、継続企業を前提として作成しており、継続企業の前提に関する重要な不確実性の影響を四半期連結財務諸表には反映しておりません。
（５）セグメント情報【事業の種類別セグメント情報】
前第３四半期連結累計期間（自 平成21年12月１日 至 平成22年８月31日）（単位：千円）
研究開発型
外食事業

総菜宅配
事業

その他の
事業

(1）外部顧客に対する売上高

4,617,408

2,329,116

88,213

7,034,738－

7,034,738(2）セグメント間の内部売上高又は振替高

1,890

7,367

177,616

186,874△186,874－

4,619,298

2,336,483

265,830

7,221,612△186,874

7,034,738

446,563△68,082

18,186396,667△304,829

91,837

計

消去又は全
社

連結

売上高

計
営業利益又は営業損失（△）（注）１．事業区分は、内部管理上採用している業種別の区分に基づきセグメンテーションを行っております。
２．各区分に関する主な事業内容
事業区分

主要な製品・サービスの内容

研究開発型外食事業「玄品ふぐ」等の専門飲食店の店舗展開、新規開発業態の運営、フラン
チャイズ本部の運営等

総菜宅配事業

総菜宅配事業等

その他の事業

暖簾分け店舗や業務提携先への食材販売及びその他の事業【所在地別セグメント情報】
前第３四半期連結累計期間（自 平成21年12月１日 至 平成22年８月31日）
本邦以外の国又は地域に所在する連結子会社及び重要な在外支店がないため、該当事項はありません。
【海外売上高】前第３四半期連結累計期間（自 平成21年12月１日 至 平成22年８月31日）
海外売上高がないため該当事項はありません。

－ 10 －

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信【セグメント情報】
１．報告セグメントの概要
当社グループの報告セグメントは、当社グループの構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、事業の内容別に区分されたセグメントから構成されており、「店舗運営事業」及び「総菜宅配事業」の２つを報告セグメントとしております。
「店舗運営事業」は、「玄品ふぐ」等の専門飲食店の店舗展開、新規開発業態の運営、フランチャイズ本部の運営、パーキングエリアの運営等を行っております。「総菜宅配事業」は、食料品材料セット及び調理済み食品の製造・販売・宅配等を行っております。
２．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報
当第３四半期連結累計期間（自 平成22年12月１日 至 平成23年８月31日）
報告セグメント
その他
（注）１

店舗運営
事業

総菜宅配
事業

計

外部顧客への売上高

4,244,213

1,567,824

5,812,037

82,456セグメント間の内部売上高又は振替高648

11,183

11,831

4,244,861

1,579,007

486,840△83,691

合計（単位：千円）
四半期連結
損益計算書
調整額
（注）２

計上額
（注）３

5,894,494－

5,894,494

128,963

140,795△140,795－

5,823,869

211,420

6,035,289△140,795

5,894,494

403,149

5,653

408,803△293,462

115,340

売上高

計
セグメント利益又は損失（△）（注）１．「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、暖簾分け店舗や業務提携先への食材販売及びその他の事業を含んでおります。
２．セグメント利益又は損失（△）の調整額△293,462千円には、セグメント間取引消去53,304千円、各報告セグメントに配分していない全社費用△343,752千円、のれん償却額△3,014千円が含まれております。全社
費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
３．セグメント利益又は損失（△）は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
４．第１四半期連結会計期間より「研究開発型外食事業」は、「店舗運営事業」と名称を変更しております。
（追加情報）
第１四半期連結会計期間より、「セグメント情報等の開示に関する会計基準」（企業会計基準第17号 平成21
年３月27日）及び「セグメント情報等の開示に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第20号 平
成20年３月21日）を適用しております。
（６）株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記
該当事項はありません。

－ 11 －

㈱関門海 （3372） 平成23年11月期 第３四半期決算短信（７）重要な後発事象(1) 子会社の事業の譲渡について
当社は、平成23年７月15日開催の取締役会において、子会社である株式会社トドクックの総菜宅配事業を譲渡することを決議し、同日付で事業譲渡契約を締結しております。なお、平成23年９月１日に事業譲渡を完了いた
しました。
１．事業譲渡の理由
当社グループの経営計画の見直しにより、総菜宅配事業からの撤退を決定したこと、また、より親和性の高い企業下に入ることにより今後の当該事業の拡大発展に寄与すると判断し、事業譲渡を決定いたしました。
２．譲渡する相手会社の名称
株式会社万代リテールホールディングス
３．譲渡する事業の内容、規模① 事業内容 関西圏における総菜・食料品の宅配事業② 事業規模 売上高3,008,857千円（平成22年11月期）
４．譲渡する資産・負債の額
資産
項目

負債
帳簿価額

項目

帳簿価額

流動資産

268,093千円 流動負債

14,864千円

固定資産

72,241千円 固定負債

26,973千円

合計

340,334千円 合計

41,838千円

５．譲渡の時期
平成23年９月１日
６．譲渡価額
譲渡価額は譲渡日前日の帳簿価額を基礎として決定するため、本資料提出日現在においては確定しておりません。
７．その他重要事項等
当該事業譲渡は、報告セグメントの総菜宅配事業全ての譲渡となります。
(2) 当社から連結子会社への事業の譲渡について
当社は、平成23年９月29日開催の取締役会において、当社の壇之浦パーキングエリア商業施設（以下、「壇之浦ＰＡ」という。）の運営事業を新たに設立いたしました当社100％子会社である株式会社関門福楽館に譲渡することを決議いたしました。
１．事業譲渡の理由
当社は、主たる事業であるふぐ料理屋を基軸とした事業見直しや組織再編を進めており、その一環として
壇之浦ＰＡの運営事業を譲渡いたしました。
２．譲渡する相手会社の名称
株式会社関門福楽館
３．譲渡する事業の内容、規模①事業内容 壇之浦ＰＡの運営事業②事業規模 平成23年４月１日から事業を開始しているため、記載を省略しております。
４．譲渡する資産・負債の額
資産
項目

負債
帳簿価額

項目

帳簿価額

流動資産

9,305千円 流動負債

－

固定資産

102,715千円 固定負債－

合計

112,021千円 合計－

５．譲渡の時期
平成23年10月１日
６．譲渡価額112,021千円－ 12 －