GIRANDOLE BREAKFAST BUFFET

TRADITIONAL JAPANESE BREAKFAST

Park Hyatt Tokyo’s thoughtfully sourced, carefully served, full breakfast buffet

Locally sourced, authentic Japanese breakfast served traditionally

Includes Japanese & Western favorites with an additional

Seasonal appetizer, grilled fish, simmered vegetables, egg, tofu

choice of eggs any style, and any coffee or tea.

miso soup, rice, pickled vegetables, fresh fruits¥4,700 (5,170)*¥4,700 (5,170)*

HEALTHY BALANCE BREAKFAST
Offering a flavorful, well balanced, and perfectly portioned optionChoice of smoothie or blended juice
Cereal bread tortilla, avocado, cream cheese, roasted nuts
Kale salad, yogurt lime dressing
Chia seeds, almond milk pudding, fresh fruit salad
Hokkaido yogurt
Cereal bar
Poached egg, steamed spinach¥4,700 (5,170)*

SMOOTHIES & BLENDED JUICE

EGGS

Health smoothie¥1,800 (1,980)*- Banana, orange, raspberry, soy milk, ground almonds

Two eggs any style¥1,400 (1,540)*

Scrambled, fried, poached or boiled

Balance smoothie

Omlette - Ham, cheese, bellpepper, onion, tomato or mushroom- Carrot, apple, orange, soy milk

Two eggs any style

Immune system juice

Choice of pork sausages, smoked bacon, baked ham- Apple, celery, cucumber, ginger, papaya, spinach

Eggs Benedict with pork ham or smoked salmon, hollandaise sauce ¥2,200 (2,420)*

Good energy juice※ All the eggs we serve here come from free-range hens

¥2,000 (2,200)*that roam freely in the clean air near Mt. Fuji.

- Beetroot, apple, carrot, cucumber, ginger

JUICE SELECTION

SPECIALITY

Fresh - Orange, grapefruit¥1,400 (1,540)*

Chilled - Apple, mixed vegetables, tomato¥1,000 (1,100)*～ Park Hyatt Tokyo signature poached eggs ～¥2,400 (2,640)*

Miso ponzu truffle hollandaise sauceseasonal vegetables, frisée salad

FRESH FRUITSCreated by Chef.Kiyono & Chef.Ogihara, Girandole culinary teamMango¥1,300 (1,430)*

Papaya¥1,300 (1,430)*

FAVORITE SWEETS

Mixed berries¥1,800 (1,980)*

Pancake, mixed berries, vanilla whipped cream¥1,700 (1,870)*

Musk melon¥2,500 (2,750)*

French toast, blueberry compote, vanilla whipped cream¥1,600 (1,760)*

Seasonal fruit plate¥3,200 (3,520)*

SIDES
YOGURTS

Smoked salmon¥1,500 (1,650)*

Hokkaido yogurt, home made granola¥1,400 (1,540)*

Seasonal vegetable salad, balsamic dressing¥2,000 (2,200)*

Bircher muesli¥1,300 (1,430)*

Bacon, ham, tomatoes, pork sausage¥1,000 (1,100)*

COFFEES & TEAS

¥1,400 (1,540)*

BREADS & BAKERIES
Bakery basket - pastries and bread¥1,500 (1,650)*

White, whole wheat or raisin toast¥900 (990)*

Gluten free bread rolls¥900 (990)*

French press coffee, decaffeinated coffee
Espresso or decaffeinated espresso
Hot chocolate
Café au lait, café latte, cappuccino or macchiato

CEREALS & GRAINS

Tea - English breakfast, darjeeling, assam, uva or earl grey

All Bran, corn flakes, brown rice flakes, chocolate rice crisp, granola ¥1,200 (1,320)*

Decaffeinated earl grey

Served with milk, low fat milk, non fat milk or soy milk

Giving - Hibiscus, rose hip, stevia

Quinoa porridge with soy milk, dried fruits, roasted nuts

¥2,400 (2,640)*

Exhale - Chamomile, lemon grass, orange peel, stevia

Hot oatmeal with sliced banana¥1,400 (1,540)*

Inhale - Lemon grass, lemon balm, orange peel, ginger

Please let us know if you have any food allergies, special dietary requirements or inquiries about rice-based foods.
*Prices in brackets are tax inclusive and subject to 15%service charge.

ジランドール ブレックファースト ブッフェ

ヘルシーバランス ブレックファースト

ブッフェよりお好きなものをお取りください。

ご自宅を離れた旅先でも心身の健康的な卵料理はお好みの調理方法をお選びいただけます。

コンディションとライフスタイルを維持してください。

¥4,700 (5,170)*

スムージー または ブレンデッドジュース
シリアルブレットのトルティーヤ アボカド クリームチーズ ローストナッツ
ケールサラダ ヨーグルトライムドレッシング

梢 和朝食

チアシード アーモンドミルクプディング フレッシュフルーツサラダ

小鉢 焼魚 煮物 卵 豆腐

北海道ヨーグルト

ご飯 味噌汁 香物 果物

シリアルバー
ポーチドエッグ ほうれん草のスチーム¥4,700 (5,170)*¥4,700 (5,170)*

スムージーとブレンデッドジュース¥1,800 (1,980)*

ヘルススムージー

卵料理
お好みの卵料理
スクランブル フライ ポーチ または ボイル

バナナ オレンジ ラズベリー 豆乳 アーモンドパウダー¥1,400 (1,540)*

オムレツ - 具材を下記よりお選びいただけます。

バランススムージー

ハム チーズ パプリカ オニオン トマト マッシュルーム

人参 林檎 オレンジ 豆乳
イミューンシステムジュース

お好みの卵料理

林檎 セロリ 胡瓜 生姜 パパイヤ ほうれん草
エネルギージュース

ポークソーセージ ベーコン または ボーンレスハムを添えてエッグベネディクト

ビーツ 林檎 人参 胡瓜 生姜¥2,000 (2,200)*¥2,200 (2,420)*

ポークハム または スモークサーモンとともに※全ての卵料理には、富士山のふもとに広がる豊かな自然と澄みわたる空気のもと自由に動きまわる放し飼いの環境で育てられた鶏の卵を使用しています。

ジュースセレクション
フレッシュジュース - オレンジ または グレープフルーツ¥1,400 (1,540)*

ジュース - アップル または ミックスベジタブル または トマト ¥1,000 (1,100)*

スペシャリティー～パーク ハイアット 東京 シグネチャーポーチドエッグ～¥2,400 (2,640)*

味噌 ポンズ トリュフ オランデーズ ソース 季節野菜のサラダ

フレッシュフルーツ
マンゴー¥1,300 (1,430)*

パパイヤ¥1,300 (1,430)*

スイーツ

ミックスベリー¥1,800 (1,980)*

パンケーキ

マスクメロン¥2,500 (2,750)*

ミックスベリーとバニラホイップクリーム

季節のフルーツ盛り合わせ¥3,200 (3,520)*

フレンチトースト¥1,700 (1,870)*¥1,600 (1,760)*

ブルーベリーコンポートとバニラホイップクリーム

ヨーグルト
北海道ヨーグルトと自家製グラノラ¥1,400 (1,540)*

サイドディッシュ

バーチャミューズリー

¥1,300 (1,430)*

スモークサーモン¥1,500 (1,650)*

季節野菜のサラダ バルサミコドレッシング¥2,000 (2,200)*

ベーコン ハム トマト ポークソーセージ¥1,000 (1,100)*¥1,400 (1,540)*

ブレッド & ベーカリー¥1,500 (1,650)*

ベーカリーバスケット
ホワイト ホールウィート または レーズントースト¥900 (990)*

コーヒー & 紅茶

グルテンフリーロール¥900 (990)*

フレンチプレスコーヒー または デカフェコーヒー
エスプレッソ または デカフェエプレッソ
ホットチョコレート

シリアル

カフェオレ カフェラテ カプチーノ または マキアート¥1,200 (1,320)*

オールブラン コーンフレーク 玄米フレーク

紅茶 - イングリッシュブレックファースト ダージリン

チョコレートライスクリスピー または グラノラ

アッサム ウバ または アールグレイ

牛乳 低脂肪乳 無脂肪乳 または 豆乳からお選びください

デカフェ アールグレイ

ソイキヌアポリッジとドライフルーツ ローストナッツ¥2,400 (2,640)*

ギビング - ハイビスカス ローズヒップ ステビア

オートミール バナナ添え¥1,400 (1,540)*

エクスヘイル - カモミール レモングラス オレンジピール ステビア
インへイル - レモングラス レモンバーム オレンジピール ジンジャーアレルギー食材や食事制限についてのご要望、また、米飯類・米加工品の産地情報の提供につきましてはスタッフへお申しつけください。
*（ ）内の税込料金に別途サービス料（15%）を加算させていただきます。