1Ⅰ 放牧地の利用

Ⅱ． 採 草 地 の 利 用
牧草の収穫、調製
乾草は微生物が活動しない状態まで水分を低下させた
しかし、乾草調製は天候に左右されやすく、収穫・調製作業に長時間を要するため牧草の刈り遅れによる養分低下が起きやすいです。

【乾草調製の 3 大ポイント】

Ⅱ 採草地の利用

貯蔵飼料です。腐敗しにくく、貯蔵性も優れています。

① 短期間で仕上げる。
② 物理的、機械的な損傷を少なく仕上げる。
③ 品質の低下を少ない形で貯蔵する。

また、特にカビの発生は馬のみならず人にも悪影響を及ぼしますので、十分に注意しましょう。
Ⅲ 草種の特徴と利用刈取り▶ 刈取りのタイミング
北海道の主要なイネ科牧草のひとつであるチモシーの場合、 1 番草の収穫適期は、出穂始から出穂期です。この時期に刈り取ることで栄養と収量のバランスが最も高くなります。 2 番草の収穫は 1 番草刈取り
後 50 日を目安に行います。なお、晩生種の「なつさかり」は 60 日を目安とします。

80140

刈
取120

60100り204010
穂ばらみ期

図Ⅱ‑1

出穂始

出穂期

結実期

TDN
ADF
収量性

6/5

難消化性のセルロースとリグニンの含量

6/106/15

ホライズン
クンプウ

Ⅵ 参考資料チモシーの生育に伴う収量と栄養含量の推移（ホクレン 種子カタログ 2018 より）※ TDN：可消化養分総量
ADF：酸性デタージェント繊維

6/1

開花期

20

粗タンパク

Ⅴ 草地更新60100とする︶

3080

期

40

適乾物中︵％︶

50

収量性︵出穂期を700Ⅳ 牧草・土壌の分析

また、同じチモシーでも品種によって出穂時期は異なります。

なつちから

6/20

アルテミス

6/25

6/30

シリウス

アッケシ

なつさかり

ヘリオス
なつぴりか

図Ⅱ‑2キリタップ

チモシーの品種による出穂始／開花始（北海道 道央・道南）（雪印の牧草・飼料作物 2018 より）
17▶ 刈取り高さ
チモシー主体の草地では、刈り取り高さをあまり低くすると球茎が傷んで再生が抑制されます。刈取りの高 さ を 10cm く ら
い に す る と、「 土モアコンディショナーによる刈取り壌・ 堆 肥 の 混 入防止」、「草地にある石によるモアコンディショナーの刃の破損回避」、「刈り残し部分が 10cm あるため、風通しが良く、草の乾きを促進する」等のメリットを受けることができます。

刈取り高さの違いによる再生（釧路普及センター東部支所資料より）低い刈取り高（左）に比べ、10cm での刈取り高（右）の方が旺盛な再生を示した。

反 転・集草「反転」は、刈り倒した牧草を反転、拡散して太陽に当たる部分を多くし、風通しを良くして水分の蒸散を促進させる作業です。

テッターによる反転作業

レーキによる集草作業「集草」は乾燥させた牧草を、梱包しやすいように集める作業です。

梱 包・貯蔵一般的には、乾草全体がムラ無く水分 15 ％以下（理想は10 〜 12 ％）になれば、貯蔵中に変質しないと言われています。しかし、貯蔵場所が悪いと品質が低下してしまいます
ので、通気性や換気量があり、湿気をよばない場所に貯蔵します。

ロールベーラーによる梱包
18

Ⅰ 放牧地の利用【乾牧草の栄養損失の原因】① 天日乾燥の光と熱によるカロテン等の消失 ‥‥ 24 時間以内にその 8 割が消失。
② 刈取り後の呼吸による栄養損失 ‥‥‥‥‥‥‥ なるべく短時間で水分量 40％以下にする。
③ 降雨によるタンパク質等の溶脱 ‥‥‥‥‥‥‥ 草が乾いた段階で降雨にあうほど損失は大きい。
④ 反転時の葉部脱落による損失 ‥‥‥‥‥‥‥‥ タンパク質、ミネラルに富む葉部が失われる。

Ⅱ 採草地の利用⑤ 貯蔵中の発酵などによる損失 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 水分が 30 〜 40% 状態で梱包すると、カビ等の活動により乾草の内部が熱を持ち、黒く変色（くん炭化）し、まれに自然発火することがある。そのため、30％〜 40％の水分域（ファイアゾーン）で調製した梱包乾草は、外気を遮断するためラップフィルム梱包が推奨される。

Ⅲ 草種の特徴と利用◀ロール中心部のくん炭化し黒く変色した乾草（左側）右側はロールの外側 （写真，雪印種苗ゆきたねネットより転載）▶ 仮巻き実施時の注意点
天候等の悪化が見込まれ、牧草作業を一時中断しなければならなくなった時に仮巻きを行うことがあります。刈取り後に乾燥途中の牧草が完全に乾く前に、ロール密度を低Ⅳ 牧草・土壌の分析

く設定したベーラーで一度ロールにして 1 〜数日間放置し、晴天時にほぐして乾燥を促進させ当日〜翌日に再度ロールにして乾草として仕上げます。仮巻きを行う際の積み上げは 3 段を限度とし、降雨が予測されるときはシートで覆うのが良いでしょう。

仮巻き

天候条件などにより水分 30 ％以上で長期間仮巻き状態で放置せざるを得ない場合はラップフィルムでⅤ 草地更新梱包します。

▶ ラップフィルムによる梱包
牧草の調製で、水分のある様態でラップフィルムを使い梱包すると、無酸素状態となり、微生物による嫌気性発酵でサイレージになります。ラップフィルムは本来、サイレージ調製のために使用されるものでしたが、日高地区の軽種馬生産牧場では、牧草調製時期に天候条件によっては牧草が乾ききらないことや、Ⅵ 参考資料保管の利便性のために利用されます。
① 水分含量

軽種馬生産牧場でラップされる牧草の平均水分含量は 20 〜 25 ％です。低水分（ 15 〜 40 ％）で調製された牧草（サイレージ）は空気に触れるとヒートダメージを受けやすく、ヒートダメージを受けた牧草はタンパク質が変性し、消化率が低下します。高温にならない様に注意が必要です。
②梱

包

ベールの密度を高めることにより、空気を排除し牧草自体の呼吸作用および初期の発熱を抑制できます。
可変径式ベーラーの方が定径式ベーラーよりも密度が高く調製できます。
ロール梱包後、その日の内にラッピングを終了するようにします。
19

ラップフィルム自体、通気性があるので、巻き数は十分に確保し、長期に保管する場合は、特に多くします。また、薄い色のものの方が表層温度は低くなるので、より望ましいと考えられます。
③保管

貯蔵期間中にネズミやカラスなどの動物によってフィルムが破損されないように、防風ネット・テグス等による鳥獣害対策をおこない、穴が空いた場合は、速やかに補修を行います。開封したラップ牧草（サイレージ）は短時間のうちに使い切ることが原則です。変敗（ 2 次発酵）しづら
い冬期間の飼料として考えるなど、計画的に利用する必要
ラップ牧草の保管があります。

2積み過ぎると下の梱包に負担が掛かり破損するおそれが有ります

採草地の肥培管理
牧草地への施肥は通常、採草地と放牧地に分けて考えます。また、牧草や土壌の種類によっても必要な成分量は異なります。
日高地方の軽種馬用採草地ではチモシーとオーチャードグラスが主体イネ科牧草となっていますので、ここでは各々の草地の肥培管理について触れます。

土 壌の p H と 石 灰 質 資 材 の 施 用
石灰質資材の施用は放牧地と採草地は共通です。P10 を参照ください。

施肥

牧草の収量は 1 茎の重さと茎数によって左右されます。有穂の 1 茎重は、無穂茎重の 6 〜 7 倍にもなる
ため、早春にトラクターが圃場に入れるようになったら早めに窒素を施肥することで、有穂茎数を増やし、700600

඲ⱼᩘ
஝≀཰㔞

1400
1200500

1000

400800300

᭷✑ⱼᩘ 600

200

4001002000᪩ᮇ୰ᮇᬌᮇ ↓❅⣲
䠄5/12䠅 䠄5/23䠅 䠄6/3䠅

඲ⱼᩘ 凚ᮏ/m2凛஝≀཰㔞 凚kg/10a凛, ᭷✑ⱼᩘ 凚ᮏ/m2凛

1 番草収量、年間収量を増やすことにつながります。

0᪩᫓䛾❅⣲᪋⫧᫬ᮇ䛸䝏䝰䝅䞊䛾㻝␒ⲡ཰㔞䠈᭷✑ⱼᩘ䛚䜘䜃඲ⱼᩘ䛾㛵ಀ
早春の窒素施肥時期とチモシーの 1 番草収量，有穂茎数および全茎数の関係

図Ⅱ‑3䠄ᯇ୰䞉ᑠ㛵䠄㻝㻥㻤㻡䠅䛾䝕䞊䝍䜘䜚సᅗ 䠗 ᯇ୰䞉୕ᯞ 㻞㻜㻝㻢䠅（松中・小関（1985）のデータより作図 ； 松中・三枝 2016）䝕䞊䝍䛿3ᖺ㛫䛾ᖹᆒ್䠗❅⣲᪋⫧㔞䛿8kg/10a.
データは 3 年間の平均値；窒素施肥量は 8kg/10a20

Ⅰ 放牧地の利用

また、 1 番草刈り取り後の追肥も重要です。チモシーでは新しい分げつが地表に出現する刈り取り後 10日目頃に窒素を施肥することで、 2 番草の 1 茎重が増えて多収になります。この窒素施肥を行わないと、経年的にチモシーの茎数が減り、雑草の侵入を許すことになります。

4001600

᭷✑ⱼᩘ
෌⏕ⱼᩘ

350

1400
1200

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aba

250

1000
800

200

600

150

400

50200010᪥┠┤ᚋ

Ⅲ 草種の特徴と利用100෌⏕ⱼᩘ 㸦ᮏ/m2㸧

஝≀཰㔞
1 ⱼ㔜

Ⅱ 採草地の利用

2␒ⲡ஝≀཰㔞 㸦kg/10a㸧
1ⱼ㔜㸦mg/ᮏ㸧᭷✑ⱼᩘ㸦ᮏ/m2㸧

450020᪥┠

1␒ⲡสྲྀࡾᚋࡢ❅⣲᪋⫧᫬ᮇ㸦สྲྀࡾᚋࡢ᪥ᩘ㸧
図Ⅱ‑4Ⅳ 牧草・土壌の分析

11␒ⲡสྲྀ䜚ᚋ䛾❅⣲᪋⫧᫬ᮇ䛜2␒ⲡ཰㔞䛻୚䛘䜛ᙳ㡪
番草刈取り後の窒素施肥時期が 2 番草収量に与える影響䠄ᯇ୰䞉ᑠ㛵䠄1987䠅䛾䝕䞊䝍䛛䜙సᅗ䠗ᯇ୰䞉୕ᯞ2016䠅
（松中・小関（1987）のデータから作図；松中・三枝2016）
5 − O凯6凟4凟82 O ＝ 6 − kg/10a凭
刈取り後の施肥量は，N‑PK
4−8kg/10a；สྲྀ僰ᚋ僔᪋⫧㔞僕凞N-P22OO5凟K2ᅗ୰僔␗僐僱ⱥᩥᏐ僕凞2␒ⲡ཰㔞僔ฎ⌮㛫僑᭷ពᕪ凚P<0.05凛储僰几
図中の異なる英文字は，2番草収量の処理間に有意差（P<0.05）あり

一方、オーチャードグラスでは、 1 番草の収穫後も生き残った栄養茎が直ちに再生を開始するので、刈り取り後できるだけ速やかな追肥が求められます。これは、 2 番草収穫後も同じです。 3 番草を刈り取り危険帯前に収穫した場合には，翌年早春に施肥する窒素の一部を刈り取り危険帯前に分施する「秋施肥」
により、翌年 1 番草の出穂茎を増やして収量向上に貢献します。これは、秋の施肥が新分げつの発生を促Ⅴ 草地更新進するとともに、新旧分げつの栄養状態を改善することによって、低温に感応し春化を受ける分げつを増

700
600
500
400aaaTYbb OGc

0.8
0.70.60.50.4c

300

0.3

200

0.2

100

0.10๓ᖺ⛅ 0᪩ ᫓ 8

図Ⅱ‑5a

↓✑ⱼ㔜
᭷✑ⱼ㔜
᭷✑ⱼᩘ
ᖹᆒ1ⱼ㔜

2
64 8
0 2 44 0
8 6 4❅⣲᪋୚㔞㸦kg/10a㸧80

ᖹᆒ1ⱼ㔜 㸦g/ᮏ㸧

800

Ⅵ 参考資料1␒ⲡ஝≀཰㔞 㸦kg/10a㸧᭷✑ⱼᩘ㸦ᮏ/m2㸧

やすからです。

01␒ⲡ཰㔞䛻ᑐ䛩䜛๓ᖺ⛅䛸᪩᫓䛾❅⣲ศ᪋ຠᯝ䛾ⲡ✀㛫ᕪ␗

1 番草収量に対する前年秋と早春の窒素分施効果の草種間差異䠄℩ᕝ䠄2001䠅䛾䝕䞊䝍䛛䜙సᅗ䠗ᯇ୰䞉୕ᯞ 2016䠅
（瀬川（2001）のデータから作図；松中・三枝 2016）ᅗ୰僔␗僐僱ⱥᩥᏐ僕凞ྠ傾ⲡ✀僔ⲡᆅ働僔஝≀཰㔞凚᭷✑ⱼ㔜凝↓✑

図中の異なる英文字は，同じ草種の草地での乾物収量（有穂茎重＋無穂茎重）の処理間に有意差ⱼ㔜凛僔ฎ⌮㛫僑᭷ពᕪ凚P<0.05凛傲储僱傹僎僸♧傿傏ᖹᆒ1ⱼ㔜僕凞஝≀཰（P<0.05）があることを示す。平均 1 茎重は，乾物収量を刈取り時の全茎数で除して求めた値
㔞僸สྲྀ僰᫬僔඲ⱼᩘ働㝖傽僌ồ僧僅್
OG：オーチャードグラス
TY：チモシー21

▶ チモシー主体採草地
日高管内の採草地の大半を占めるチモシー草地の場合、牧草の萌芽期に行う早春施肥と 1 番草刈取後の10 日以内に行う年間 2 回施肥が基本となります。
三要素のうちリン酸については早春に全量施肥が可能です。窒素、カリについては早春に 3 分の 2 、1 番草刈り取り後に 3 分の 1 に分けて施用します。
以下に採草地における施用量の例を示します。手順の詳細については P11 放牧地の施肥設計例を参照く
ださい。
表Ⅱ‑1

チモシー採草地の施肥標準量

利用目的

基準収量

採草地

4,500 〜 5,000
マメ科率 5％未満（kg/10a）

土壌種類
火山性土
沖積・洪積土泥炭土窒 素161614（北海道施肥ガイド 2015

リン酸
868

北海道農政部編より抜粋

カ リ
181822

苦

詳細は P91

Ⅵ参考資料

404土に掲載）〈チモシー採草地の肥料設計例（火山性土）〉
施肥基準−堆肥 1t/10a ※差し引き必要量

窒 素
16.0
1.5
14.5

リン酸
8.0
1.6
6.4

カ リ
18.0
8.8
9.2

苦 土
4.0
0.0
4.0

早 春
1 番刈取後
年間合計

窒 素
10.0
4.5
14.5

リン酸
6.4
─
6.4

カ リ
6.23.09.2

苦 土
2.02.04.0

春散布

差し引く堆肥量は P13, 表Ⅰ‑ 9 参照
※軽種馬生産牧場の堆肥散布状況を参考に 1 t/10a の散布量を例としましたが、均一な散布のためには 2 t/10a 以上必要となります。また、当ケースの理想的な散布量は、カリを充足させる 2 t/10a となります。

▶ オーチャードグラス主体採草地
表Ⅱ‑2

オーチャードグラス採草地の施肥標準量

利用目的

基準収量

採草地

4,500 〜 5,000
マメ科率 5％未満

土壌種類
火山性土
沖積・洪積土
泥炭土（kg/10a）

窒 素181816（北海道施肥ガイド 2015

リン酸868北海道農政部編より抜粋

カ リ
181822

苦

詳細は P91

Ⅵ参考資料

404土に掲載）〈オーチャードグラス採草地の肥料設計例（火山性土）〉
施肥基準−堆肥 1t/10a差し引き必要量

早 春
1 番刈取後2 番刈取後
年間合計
22

窒 素
18.0
1.5
16.5

リン酸
8.0
1.6
6.4

カ リ
18.0
8.8
9.2

苦 土
4.0
0.0
4.0

窒リン酸
2.4
2.0
2.0
6.4

カ リ
3.2
3.0
3.0
9.2

苦 土
1.4
1.3
1.3
4.0

素
5.5
5.5
5.5
16.5

春散布

Ⅰ 放牧地の利用

堆 肥づくりのポイント

̶column̶

堆肥化には適当な水分と空気（酸素）が必要で、条件がそろうと、有機物の腐熟、有害物質の分解、① 水分調整10 L
バケツ

軽種馬ではふん尿に対して敷料（麦稈等）が多く混入するため低水分（推Ⅱ 採草地の利用

雑草種子の死滅により、肥料成分を含んだ有機肥料となります。

仕込み堆肥を10L 入れる

定 30 〜 40 ％）の場合が多いので、水分か、乳牛などの水分の高いふん尿と混ぜⅢ 草種の特徴と利用率を上げるために雨水や水道水を加える0るなど工夫が必要になります。目標とすkg

る水分含量は 60 ％前後とし、容積重を15計るか、手で握った時の水分で確認します（図Ⅱ‑ 6 、7 ）。10L バケツに堆肥を10詰めて、5 〜 7kg 程度の重さになってい7566kg 程度になるように水分調整する

Ⅳ 牧草・土壌の分析

る、堆肥を握り締めた時に指の間から水が浸み出す程度が目安となります。
5〜7kg/10L 程度にする
図Ⅱ‑6

容積重を計る
10L バケツに摺り切りで 6kg が水分 60％

Ⅴ 草地更新

仕 込 み 原 料 を 握 りし め る

水がポタポタダメ

水分 70％ 以上
図Ⅱ‑7

水分の目安

Ⅵ 参考資料

指の間から水が浸み出す
程度に水分調整するＯＫ

水分 60〜70％握りしめた時の水の出かたで水分含量を確認できるバケツを使用して計った容積重は、そのまま散布量の目安となります。10L バケツが 6kg と言うことは、600kg/㎥で、最大積載量が 1t のマニュアスプレッダに満載すると、600kg の堆肥を散布できることになります。
23

② 切り返しを行い、空気を入れる堆積場所を変えて積むことができる場合はパワーショベ

ルなどで切り返します。堆積場所を移動できない場合などは、マニュアスプレッダに一度積み込み、堆肥散布の要領で再び堆肥を同じ場所に落とすなどの事例も見られます。

マニュアスプレッダの活用③ 温度を測る

条件が整うと速やかに高温（ 60 ℃以上）になり、温度が下がってきたら、再度切り返すようにします。

図Ⅱ‑8

水分含有率を異にした発酵温度「水分 64％」が最も良く発酵している

軽種馬生産牧場では、堆肥の量が少なく草地の更新に使う量が不足するため、地域の有機物資源を活用しましょう。
採草地にも堆肥を積極的に活用しましょう。

24