令和3年度10月号
かまいしこども園
献立名

日付
1
金2土

食べ物をよく噛むと、体内での消化・吸収がよくなります。また、顎の発育や脳の発達を促すと言われています。秋は新米がおいしい季節ですが、シンプルなご飯こそ、よく噛んで食べましょう。よく噛むことによって、すりつぶされたご飯と唾液が口の中でよく混ざり、より甘みを感じるからです。この機会にゆっくりと味わって みましょう。

4月
5

口の中でいろいろなおかずと混ぜながら食べます

味を敏感に感じます。唾液がたくさん出ます。

唾液に含まれるホルモンは脳を活性化させます。
ご飯は食物繊維が豊富で便秘予防の効果もあります。

この時期、青魚のさんまやサバ、鮭などの魚がとても美味しいです。さんまは、しょうが煮・蒲焼・塩焼き・すり身汁など。鮭は、ムニエル・ホイル焼き・塩焼きチャンチャン焼きなど。サバは、味噌煮・塩焼き・竜田揚げなど。色々な調理方法で旬の魚を味わいたいですね。

豚肉、鶏肉
木綿豆腐、がんもたまねぎ、にんじん、もやし、だいこんごぼう、ねぎ、しめじ、パイナップル

ジョア
🈐クリームパン

608Kcal

スパゲティーナポリタン、コーンサラダ
さつまいも煮、こまつなのスープ、オレンジ

スパゲッティ、油
さつまいも

ロースハム、ツナ

にんじん、たまねぎ、ピーマン、きゅうり
パセリ、マッシュルーム、キャベツ
コーン缶、こまつな、オレンジ
にんじん、キャベツ、もやし、たまねぎ
ブロッコリー、ピーマン、バナナ

牛乳
🈐わかめおにぎり

592Kcal

🈐さつま芋ようかん

563Kcal

焼きそば麺
油豚肉、ウインナー

カレーライス、りんごサラダ、トマト
エリンギスープ、オレンジ米、じゃがいも
油、砂糖

豚肉、生クリーム
ベーコン

たまねぎ、にんじん、トマト、キャベツ
りんご、きゅうり、干しぶどう、コーン缶
エリンギ、ほうれんそう、オレンジ麦茶
🈐ニラのチヂミ

568Kcal6【お誕生会】

豚ひき肉、木綿豆腐
たまご、鶏肉水

えだまめ、ほうれんそうの味噌汁、かき油、米
砂糖、小麦粉マヨネーズ

牛乳
🈐かぼちゃのケーキ

601kcal

7木ご飯、さんまのしょうが煮、ブロッコリー
きゅうりとパプリカのピクルス
だいこんとじゃがいもの味噌汁、りんご米、ざらめ
じゃがいも

さんま、わかめ

にんにく、しょうが、たまねぎ、キャベツ
きゅうり、にんじん、えだまめ、コーン缶
しめじ、もやし、干ししいたけ
ほうれんそう、かき
しょうが、にんじん、きゅうり
赤パプリカ、黄パプリカ、だいこん
ブロッコリー、りんご

牛乳
🈐ピザトースト

592Kcal8
金

ごはん、鶏のから揚げ、ポテトサラダ

米、米粉、じゃがいも
マヨネーズ

鶏肉、油揚げだいこん、にんじん、ねぎ、しめじ
きゅうり、ごぼう、コーン缶、しょうが
にんにく、トマト、オレンジ

牛乳
🈐黒豆マフィン

604kcal

もやし、にんじん、ピーマン、ブロッコリー 牛乳
ほうれんそう、ごぼう、だいこん、バナナ
🈐青菜おにぎり578Kcal

焼きそば、ブロッコリー、ウインナー
野菜ジュース、バナナ

キノコご飯、豆腐ミートボール、コーンのサラダ

トマト、せんべい汁、オレンジ

かやきせんべい9 けんちんうどん、野菜のごまあえ
ブロッコリー、バナナ
土
11 ご飯、さけの塩焼き、おから炒り
きゅうりの昆布あえ、切り干し大根の味噌汁
月 なし

うどん、ごま油
ごま

豚肉

米、油

さけ、鶏ひき肉
おから、塩昆布
しらたき

きゅうり、にんじん、ブロッコリー
ねぎ、切り干し大根、ごぼう、なし

12 ご飯、ラグビーナゲット、トマト

米、パン粉
ごま、油、砂糖じゃがいも

豚挽き肉、おから
たまご、木綿豆腐
豚肉、みそ

にんにく、しょうが、たまねぎ、ごぼう
にんじん、ピーマン、コーン缶、ねぎ
トマト、だいこん、パイナップル

木

切り干し大根カレー炒め、青菜のキノコ和え
鶏肉のすまし汁、なし

15 ≪お祭りに ちなんだごはん≫
赤飯、あかうおの煮物、筑前煮
金 きゅうりの酢の物、かきたま汁、かき16 焼きそば、もやしのナムル、ブロッコリー
はくさいスープ、りんご

今月のおすすめ食材
かぼちゃ
かぼちゃにはビタミンＣ・Ｅ・βカロテンが多く含まれていて免疫力を高めてくれる効果があります。
また食物繊維も 豊富なので、腸の働きを良くしてくれます。煮物やサラダの他スープや天ぷら・コロッケ・ パイ・プリンケーキなど幅広く調理できます。

野菜は、大根も辛さが抜け、里芋やさつま芋も甘みが増してくる時期です。根菜類たっぷりの汁物や煮物などでご家庭でも味わってみてください。

かぼちゃのサラダ

材料(子供１人分)
かぼちゃ （30ｇ）
枝豆（10ｇ）
きゅうり （10ｇ）
コーン缶 （5ｇ）
人参（8ｇ）
チーズ（5ｇ）
マヨネーズ（５ｇ）

土
18 ご飯、野菜たっぷり麻婆豆腐、春雨サラダ
ベイクドポテト、わかめスープ、バナナ

月
19 ご飯、さんまの竜田揚げ、五目納豆①かぼちゃ、人参は食べやすい大きさでサイコロ切りにする。きゅうりは厚いいちょう切りにする。チーズも食べやすい大きさに四角く切っておく。
②枝豆は茹でてさやから豆を出しておく。（冷凍のむいてある枝豆でも可）かぼちゃ、人参を茹でる。
③②の材料が冷めたらチーズ
コーンを加え、マヨネーズで和えてできあがりです。

お弁当の日
米、パン粉
油、ごましらたき

豆腐、豚挽き肉
たまご、ベーコン
鶏肉

もち米、油
砂糖

あかうお、鶏肉
たまご、金時豆
わかめ

焼きそば麺、油ごま、ごま油

豚肉、ベーコン

米、じゃがいも木綿豆腐、豚ひき肉
春雨、砂糖
みそ、わかめ
片栗粉、油、ごま油

たまねぎ、しょうが、切り干し大根
にんじん、ピーマン、赤ピーマン、
ほうれんそう、しめじ、えのき、もやし
はくさい、ごぼう、ねぎ、なし
しょうが、たけのこ、ごぼう、にんじん
さやいんげん、きゅうり、えのき、ねぎかき
にんじん、キャベツ、もやし、たまねぎ
ブロッコリー、ほうれんそう、はくさい
りんご
トマト，きゅうり、なす、ピーマン
たまねぎ、にんじん、コーン缶、にんにく
しょうが、バナナ牛乳

牛乳
597Kcal
🈐さつまいものチーズあげ
麦茶
🈐フルーツヨーグルト 602kcal
麦茶
マスカットゼリー
せんべい牛乳ごまパン

224kcal

566Kcal牛乳
🈐小豆蒸しパン

608Kcal牛乳
🈐ゆかりおにぎり

563Kcal牛乳
🈐ホットドッグ

601kcal602kcal

米、麩
オリーブオイル火
20 ご飯、高野豆腐のから揚げ、トマトのサラダ
こふきいも、煮浸し風すまし汁、かき水

さんま、豚ひき肉
ひきわり納豆、みそひじき

赤パプリカ、黄パプリカ、にんじん
ほうれんそう、もやし、はくさい
にんにく、しょうが、りんご

牛乳
🈐じゃがいも餅

米、油、片栗粉
じゃがいも

高野豆腐、鶏肉

にんにく、しょうが、キャベツ、トマト
さやいんげん、きゅうり、はくさい
えのき、にんじん、かき21 ハヤシライス、コールスローサラダ

米、米粉、油豚肉

麦茶
🈐ぶどうゼリー
610Kcal
おせんべい
牛乳
🈐ビスケットの天ぷら 608Kcal

にんじんのごま和え、はくさいの味噌汁
りんご木
22
金

10月29日です

栄養価

米、じゃがいもしらたき、砂糖ごま火
13水
14 ご飯、レンコン入り豆腐ハンバーグ

美味しい秋の味覚

おやつ
体の調子を整えるもの

ご飯、肉じゃが、もやしのごま和え
がんも煮、けんちん汁、パイナップル

じゃがいも千切り炒め、豚汁
パイナップル

豆

血や肉や骨になるもの

火白飯で食べることで・・・

秋はが旬です。夏の枝豆も乾燥して、大豆として登場します。枝豆とは別の食べ物と思われがちですが、元を正せば同じ作物です。秋の新豆は早く煮えるので、日頃水煮豆を利用している方も、新豆(乾燥)を水でもどして、はじめから煮てみるのも良いですね。

材料名
熱と力になるもの

23 カレーうどん、さつまいも煮
はくさいの昆布和え、オレンジ土
25 ご飯、豚肉の生姜焼き、キャベツの彩りサラダ
磯辺ポテト、納豆汁、りんご

月
26 ご飯、かじきの煮つけ、ほうれんそうの白和え
ブロッコリーとコーンソテー、なすの味噌汁
火 バナナ
27 バターロール、豚ヒレのごまソースからめキャベツの塩あえ、トマトさつまいものコーンスープ、なし

水28 カレーライス、マカロニサラダ

ブロッコリー、たまごスープ、バナナ

木
29 焼きもろこし飯、たらのみそ焼き
金30
土

ゆでうどん
片栗粉、さつまいも

豚肉、油揚げ塩こんぶ

たまねぎ、にんじん、マッシュルーム
キャベツ、きゅうり、トマト
はくさい、もも缶、みかん缶、りんご
しょうが、きゅうり、にんじん、えのき
ブロッコリー、エリンギ、ねぎ、コーン缶
こまつな、パイナップル
たまねぎ、キャベツ、はくさい
にんじん、ねぎ、えのきたけ、オレンジ

米、じゃがいもマヨネーズ

豚肉、たまご青のり、わかめ
ひきわり納豆にんにく、しょうが、キャベツ、トマト
アスパラ、たまねぎ、にんじん
ほうれんそう、りんご、ねぎ

牛乳
🈐にんじんもち米
ごま、砂糖

かじき、木綿豆腐
みそ

ほうれんそう、なす、たまねぎ
にんじん、しょうが、ブロッコリー
コーン缶、バナナ

麦茶
プリン
せんべい

バターロール
さつまいも

豆乳、豚肉

キャベツ、クリームコーン缶
にんじん、コーン缶、ねぎ、しょうがトマト、なし

牛乳
🈐五目おにぎり

605Kcal

米、じゃがいも
マカロニ
マヨネーズ

豚肉、たまごツナ油漬缶

キャベツ、たまねぎ、にんじん
さやえんどう、ブロッコリー、バナナ

牛乳
🈐お好み焼き593Kcal

たら、がんもみそ

たまねぎ、にんじん、だいこん、コーン缶
ねぎ、黄パプリカ、えだまめ、かぼちゃ
きゅうり、オレンジ牛乳
611kcal🈐ハロウィンクッキー

もやし、にんじん、ピーマン
ほうれんそう、ごぼう、だいこん
ブロッコリー、バナナ

牛乳
🈐青菜おにぎり

片栗粉、ごま、砂糖
トマト、はくさいスープ
フルーツカクテル
ご飯、さばの味噌煮、ポテトサラダ
米、じゃがいもブロッコリー、キノコのすまし汁、パイナップル マヨネーズ

カボチャのサラダ、がんも煮
たまねぎのすまし汁、オレンジ
かしわうどん、野菜の磯和え、ブロッコリー
バナナ

米、じゃがいも
片栗粉、ごま油
マヨネーズ
うどん、ごま油

さば、ハム
みそ

鶏肉、のり

牛乳
ジャムサンド592Kcal牛乳
🈐わかめおにぎり

601kcal

610kcal608Kcal579Kcal