やまとぐさ

第 4 号：43 53

高知県におけるホソバオケラの栽培研究
松野 倫代
高知県立牧野植物園植物研究課

はじめに

薬原料作物の栽培に期待が寄せられている．高知県立牧植物の薬となる部位をそのまま乾燥あるいは蒸す・湯野植物園では 2006 年にサドオケラ系統のホソバオケラ

通しなどの調製を行ってから乾燥したものを生薬と呼の根茎を導入し，高知県内のいくつかの地域で予備的試

び，漢方薬原料などに用いる．生薬「蒼朮（ソウジュ

験栽培を開始した．その結果，高知県下の環境においてツ）」はキク科のホソバオケラ Atractylodes lancea, A.

ホソバオケラの栽培は可能であり，生産された根茎は日chinensis またはそれらの雑種の乾燥した根茎を指す（図本薬局方の規定を満たしていることが明らかになった．

1）．蒼朮には発汗並びに利尿作用があり，体内の水分

一方で，栽培圃場によってはシカによる食害や，生育過

ほちゅうえっきとう

かみしょうようさんの調節を行う目的で補中益気湯，加味逍遥散などの使用程において枯死する個体の割合が高く，充分な根茎収量

頻度の高い漢方薬に処方されている．日本漢方生薬製剤が得られないことも観察されている．このような結果を協会が 2 年おきに行っている原料生薬使用量等調査報

踏まえて，高知県下でのホソバオケラの栽培に適した条告によると 2008 年度に 504 トンであった蒼朮の日本で件を明らかにするための検討に着手した．

の年間使用量は，2018 年度には 1000 トンまで増加し

なお遮光条件ならびに栽培土壌試験の結果はすでに学ており，甘草（カンゾウ），芍薬（シャクヤク）と並び，術論文に投稿・掲載されている（松野ら 2016，松野ら

生薬使用量上位 5 位である．しかしながら国内生産は2018）．

行われておらず，中国からの輸入に 100％依存している．近年，中国産生薬は価格が高騰する一（山本ら 2021）

1．遮光条件の検討方で，品質の低下が著しく，供給の安定性についても問

ホソバオケラの栽培については 1995 年に厚生省薬題が生じている．このため重要生薬の原料植物を国内生務局監修の栽培指針（薬用植物 栽培と品質評価 part 4）

産することへの努力が求められている．

が出版されており，北海道で行われた栽培方法が報告されている．本栽培指針によると遮光は必要ないと記載されているが，高知県は北海道と違い温暖で日照量も多い
ため，遮光条件の検討を行った．
（1） 材料
植え付けに用いた種イモは，2006 年に福田商店（奈良県桜井市）から購入し，当園で増殖したホソバオケラ（サドオケラ系統）の 2 年生植物の根茎を 1 個あたりの生重量が 50-60 ｇになるように分割して調製した．

図１．掘りあげたホソバオケラ．

栽培には市販の赤玉土を用いた．

高知県立牧野植物園が位置する高知県は森林面積の占（2） 方法める割合が 85% と高く，全国 1 位である．地形も急傾

1） 試験栽培

斜地に位置する中山間地が多く，平地が少ないため，大試験区として縦 120㎝×横 120㎝×高さ 30cm の枠を型機械を使用する大規模農業の実施は困難な状況にあ18 個作成し，各枠内に深さ 20㎝になるように赤玉土をる．そのため中山間地域の農業振興策の一つとして漢方入れた．基肥として 2.5 トン /10 ａの堆肥（バイムキン

高知県におけるホソバオケラの栽培研究

43

Bull. Makino Bot. Gard.

グ，高橋建材興行，高知市）を混入し，追肥は行わなに伸長した（図 3A）．しかし茎の数には遮光率の違い

かった．市販のシルバー遮光ネットを利用して，遮光率による影響は見られなかった（図 3B）．

75 ％，遮光率 30 ％，遮光率 0 ％の 3 実験区を各 6 枠設置した．2013 年 11 月に各試験区にホソバオケラの根茎を 9 個ずつ植えつけた．各種イモは，個体ラベルを行い，植えつけ前の重量ならびに写真を記録した．灌水は行わなかった．収穫は 2014 年 10 月に実施した．

表1. 遮光栽培下でのホソバオケラの根茎の出芽に及ぼす影響.
a)
遮光率（％）
出芽日
3月11日±4日（n=54)
0
3月12日±4日（n=49)
30
3月11日±6日（n=51)75a) 平均値±標準偏差

出芽率（％）
10091
942） 生育調査
各試験区のホソバオケラの株は出芽日を記録し，2 週
間おきに草丈並びに茎の数を調査した．収穫後は土ならびに根を除去してから重さを測定し，根茎重量の増加率を求めた．
3） 根茎の精油含量ならびに精油成分の定量
精油含量測定ならびに HPLC 分析に用いた試薬は和光純薬工業（大阪市）から購入した．精油含量の測定は第 18 改正日本薬局方に基づいて行った．精油成分として β -eudesmol と atractylodin の 定 量 は HPLC を 用 いて行った．粉末にしたサンプルの約 250 mg を正確に秤取し，5 mL のメタノールで 30 分間超音波抽出を行い，

図２. 遮光栽培化でのホソバオケラの地上部の伸長．
〇：遮光率 0％（n=46-54），■：遮光率 30％（n=39-53），△：
遮光率 75％（n=35-52）．

5 分間遠心して得た上清を試験液とした．
HPLC の条件：
カラム：COSMOSIL Cholester 4.6 mmI.D. × 150mm（Nacalai Tesque，京都市）；移動相：A: 0.05% formic acid,

B: acetonitril, 0-35min（B: 50% -100%）, 35-38min（B:100%）, 38-39min（B:100%-50%）, 39-40min（B:；流量：1.0 mL/min；カラム温度：40℃；検出波長：50%）195 nm（β -eudesmol）, 336 nm（atractylodin）．
4） 統計処理
平均値の多重比較は Tukey-Kramer 法を用いて行った．統計計算には，Statcel3（柳井 2011）を用いた．
（3） 結果1） 遮光による生育への影響

図３．遮光栽培化でのホソバオケラの地上部の生育．
（A）草丈の比較（7 月 18 日測定），
（B）茎の数の比較（7 月 18
日測定）
．遮 光 率 0 ％（n=51），遮 光 率 30 ％（n=49），遮 光 率75％（n=48）．データは平均値＋標準誤差．**:P<0.01 by TukeyKramer 法．

2） 遮光による根茎の増殖率への影響

2013 年 11 月に植えつけた根茎からは 3 月 3 日から

1 年生株を 10 月に掘りあげて根を除去した後，薬用

3 月 23 日までの期間にほとんどの株で地上部への出芽部である根茎の新鮮重量を測定して根茎の増殖率を求めが観察された．出芽が観察されなかった根茎は出芽前にた．遮光率を 0 ％から 30%，75 ％と変えることでホソ腐っていたため除去した．遮光率の違いにより，地表温

バオケラの根茎重量の増殖率は影響を受け，遮光 0% で度に影響が出て出芽時期や出芽率に影響が出ることが予は約 2.1 倍，遮光 30% で 1.8 倍，遮光 75% で 1.5 倍と測されたが，平均出芽日，出芽率ともに遮光率の影響

増殖率が低くなった（図 4）．各試験区において根茎のは見られなかった（表 1）．出芽した地上茎は直線的に増殖率が 50 ％以下の個体は欠株とみなした．各試験区

伸長し，6 月以降はプラトーに達した（図 2）．遮光率において欠株数は 8 ～ 11 個の範囲で試験条件による有75% 環境下では遮光 0% 環境下と比較して草丈が有意

意な差は認められなかった．

44 やまとぐさ高知県立牧野植物園研究報告（2） 方法1） 試験栽培試験用のホソバオケラの増殖に用いた圃場に畝を立て，土壌消毒区（消毒区）と未処理区（連作区）を設定し，隣接する未使用の区画に新規植え付け区（新規区）を設置した．土壌消毒区には市販のクロルピクリン酸を用い，添付の説明書に従って１錠 /30cm2 の濃度で使用した．基肥として 2.5 トン /10a の堆肥（バイムキング，高橋建材
興行，高知市）を混入した．追肥は行わなかった．2015
図４．遮光栽培化でのホソバオケラの根茎の増殖率．
遮光率 0％（n=45），遮光率 30％（n=46），遮光率 75％（n=43）．
データは平均値＋標準誤差．**：P<0.01 by Tukey-Kramer 法．

年 2 月に各試験区に種イモを 25 個体植え付けた．各種イ
モは，個体ラベルを行い，植えつけ前の重量並びに写真（1を記録した．灌水は行わなかった．収穫は 2015 年 10 月
年生株），2016 年 10 月（2 年生株）に実施した．

3） 遮光の精油に及ぼす影響

2） 生育調査

各試験区のサンプルから一部を採取し，日本薬局方記

遮光の影響を検討した試験栽培と同様に出芽日，草丈，載の測定法に基づき，精油含量を測定した結果，各試験

茎の数を調査した．収穫後は土並びに根を除去してから区とも基格値の 0.7mL を満たしていた．遮光率の違い

重さを測定し，根茎重量の増加率を求めた．

による精油含量への影響は確認されなかった．また遮光

3）根茎の精油含量ならびに精油成分の定量率の違いによるβ -eudesmol や atractylodin 含量への影響も確認されなかった（表 2）．

精油含量測定並びに HPLC による成分分析は遮光の影響を検討した試験栽培と同様に行った．

表2.遮光栽培下でのホソバオケラ根茎の精油含量とβ-eudesmol
およびatractylodin含量(%)a）4） 統計処理
遮光の影響を検討した試験栽培と同様に行った．

遮光率(%)

精油含量(mL/50g)β-eudesmol(%)

atractylodin(%)

02.01±0.10

0.81±0.13

0.15±0.0130

1.98±0.06

0.63±0.14

0.11±0.01

2015 年 2 月に植えつけた根茎からは 3 月 6 日から 375

1.92±0.10

0.64±0.05

0.12±0.02

月 16 日までの期間にすべての株で地上への出芽が観察a)平均値±標準誤差（n=6）

2．土壌消毒の検討（3） 結果1） 土壌消毒による生育への影響された．また，栽培 2 年目の 2016 年にはすべての株で

3 月 7 日に出芽が観察された（表 3）．

作物を同じ場所で栽培すると徐々に生育が悪くなり収連作区，消毒区，新規区において出芽した地上茎は植量や品質に影響を与えることが報告されている．この現え付けから 1 年目も 2 年目も 4 月から 6 月にかけて伸象をイヤ地あるいは連作障害と呼び，キャベツからナス，．2 年
長し，6 月中旬以降にはプラトーに達した（図 5）

ネギなど多岐にわたる作物で報告されており，土壌病害

生株について草丈の比較と茎の数の比較を行ったが，い．ホソバオケラが主要な要因とされている（駒田 1985）

ずれの試験区も草丈並びに茎の数において有意な差は観の栽培においても連作によるものと思われる生育不良が察されなかった（図 6）．

観察されている．そこで，連作に用いた圃場を土壌消毒

表3. 土壌消毒によるホソバオケラの根茎の出芽に及ぼす影響.

することによるホソバオケラの生育への影響を検討した．

試験区

（1）材料

連作区

2年目

1年目
出芽日a)
3月6日±1.4日（n=25)

出芽率(%)

出芽日

出芽率(%)

100

3月7日（n=13)

100

当園で増殖したホソバオケラ（サドオケラ系統）の 2 年生植

消毒区

3月8日±2.9日（n=25)

100

3月7日（n=12)92

物の根茎を種イモとして用いた．種イモは遮光条件の試験と同新規区3月7日±2.5日（n=25)

100

3月7日（n=13)100

様に調製した．栽培には当園敷地内圃場の赤色土を用いた．

a)平均値±標準偏差

高知県におけるホソバオケラの栽培研究

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Bull. Makino Bot. Gard.

各試験区において根茎の増殖率が 50 ％以下の個体は欠株とみなした．各試験区において欠株数は各 2 個のみで試験条件による有意な差は認められなかった．
3） 土壌消毒による精油への影響

2 年生株の根茎を用いて精油含量並びにβ -eudesmol
および atractylodin の含量を測定した（表 4）．精油含量は，測定したすべての試料で第 18 改正日本薬局方の規格（0.7 mL /50 g 以上）を満たしていた．また，連作
図５．土壌消毒によるホソバオケラの地上部の伸長．
（A）△：連作区（n=20-25），■：消毒区（n=23-25），〇：新規区（n=22-25）．
（B）△：連作区（n=13），■：消毒区（n=12），〇：新規区（n=13）．

区の精油含量の平均値が 1.14mL/50 g に対し，消毒区においては平均値 1.39 mL/50 g を示し，有意に高かった．しかし，β -eudesmol 含量と atractylodin 含量はいずれの試験区でも差は認められなかった（表 4）．
表4.土壌消毒によるホソバオケラ根茎の精油含量とβ-eudesmolとatractylodin含量a)への影響．

図６．土壌消毒によるホソバオケラ 2 年生株の生育．
（A）草丈の比較（7 月 15 日測定）
：連作区（n=13），
消毒区（n=12），
新規区（n=13）．
（B）茎の数の比較（7 月 15 日測定）
：連作区（n=13），
消毒区（n=12），新規区（n=13）．データは平均値＋標準誤差．

試験区

精油含量
(mL/50g)

連作区(n=13)

1.14±0.05

消毒区(n=11)

1.39±0.04

新規区(n=11)1.25±0.06**

b-eudesmol(%)

atractylodin(%)

1.50±0.12

0.24±0.01

1.88±0.10

0.29±0.01

1.59±0.13

0.26±0.01a) データは平均値±標準誤差. **：P<0.01by Tukey-Kramer法．

３．6 種の土壌の検討
高知県内に分布する農耕地土壌から水田として利用される代表的な土壌である灰色低地土ならびに畑地として

2） 土壌消毒による根茎の増殖率への影響

1 年生株，2 年生株を 10 月に地下部を掘りあげて根の除去後，根茎の新鮮重量を測定し，根茎の増殖率を求利用される土壌の中から分布面積と分布地域を考慮して褐色森林土，砂丘未熟土，赤色土，黒ボク土を選び（高知県農業振興部 2012），生育への影響を調べた．

めた（図 7）．新規区，連作区で植え付け時のそれぞれ
約 4.2 倍，約 4.5 倍に増殖していた一方で，消毒区では
約 5.4 倍に増殖していた．ただし，統計解析による有意な差は得られなかった．

（1） 材料当園で増殖したホソバオケラ（サドオケラ系統）の 2
年生植物の根茎を種イモとして用いた．種イモは遮光条件の試験と同様に調製した．栽培に用いた灰色低地土は
高岡郡中土佐町，褐色森林土は長岡郡大豊町，砂丘未熟
土は南国市十市，赤色土は高知市五台山，黒ボク土は南国市後免で採取した．コントロールとして市販の赤玉土（（株）大張，栃木県鹿沼市）を用いた．
（2） 方法1） 栽培
当園敷地内の試験栽培圃場に，縦 120 cm ×横 120

図７．土壌消毒によるホソバオケラの根茎の増殖率．
連作区（n=13），消毒区（n=11），新規区（n=11）．データは平均値＋標準誤差．

46 やまとぐさcm ×高さ 30 cm の木枠を設置し，圃場栽培の畝高にあわせて各枠内に深さ 25 cm になるように試験土壌を入れた．基肥として１試験区（120 cm × 120 cm）あたり 3.6

高知県立牧野植物園研究報告㎏の堆肥（バイムキング，高橋建材興行，高知市）を混．追肥として CDU（ジェイカ
入した（2.5 t/10 a に相当）
ムアグリ，東京都）を，栽培 1 年目は 6 月に窒素として4 kg/10a 相当量，栽培 2 年目は 4 月と 6 月の 2 回に分けて窒素として 8 kg/10a 相当量となるように混入した．
斜面になった試験圃場の上段，中段，下段に各試験土壌について 1 枠を設置し（各試験土壌について計 3 枠），

2015 年 2 月に各試験区に種イモ 9 個を植えつけた．
2） 生育調査
遮光の影響を検討した試験栽培と同様に出芽日，草丈，
茎の数を調査した（栽培 1 年目は各土壌あたり 27 個体，

表5. 土壌の種類によるホソバオケラの根茎の出芽に及ぼす影響.
2年目

1年目
土壌の種類

出芽日

出芽率
(%)

出芽日

出芽率
(%)

灰色低地土

3月21日±2.7日(n=27)

100

3月16日±4.3日(n=15)

100

褐色森林土

3月21日±2.6日(n=27)

100

3月15日±2.9日(n=15)

100

砂丘未熟土

3月19日±2.8日(n=27)

100

3月13日±3.6日(n=15)

100

黒ボク土

3月23日±2.1日(n=27)

100

3月16日±3.8日(n=13)

86

赤色土

3月22日±2.5日(n=27)

100

3月14日±2.5日(n=15)

100

赤玉

3月22日±2.6日(n=27)

100

3月19日±3.9日(n=15)

100

a)

a)

a) 平均値±標準偏差

栽培 2 年目は栽培 1 年目で収穫した個体と枯死した個体を．2015 年 10 月に試験区あたり 4 個体
除く 13 ～ 15 個体）

黒ボク土において 1 年株のうちに 2 個体枯死し，欠株と，2016 年 10 月に試験区あたり残り全個体（最を（1 年生株）なった．褐色森林土，田土では 2 年目の 7 月下旬までは順，収穫後は土並びに根大で 5 個体）を収穫し（2 年生株）

調に生育していたものの秋の収穫前に前者は白絹病，後者を除去してから重さを測定し，根茎重量の増加率を求めた．

．
は株が跡形もなくなる現象や生育不良が見られた（表 6）3） 根茎の精油含量ならびに精油成分の定量

1 年生株並びに 2 年生株ともに草丈は 5 月下旬まで伸栽培 2 年目に収穫した根茎について，精油含量およ

長し続け，6 月上旬にはプラトーに達した（図 8）．草び精油成分の定量のために，各試験区から原則として 3丈の平均値は 1 年生株においては赤色土，灰色低地土，個体の根茎をランダムに選んだ（各土壌について計 9 個

砂丘未熟土において高い傾向が見られたが，2 年生株で体）．灰色低地土では枯死したために計 6 個体しか測定

は土壌の種類による草丈の差は観察されなかった．

できなかった．精油含量測定並びに HPLC による成分分析は遮光の影響を検討した試験栽培と同様に行った．
4） 統計処理
遮光の影響を検討した試験栽培と同様に行った．二元
配置の分散分析により，試験区の設置位置（上段，中段，下段）と試験土壌の間に交互作用がないことを確認した．

表6.土壌の種類によるホソバオケラの生育に及ぼす影響.

土壌の種類
灰色低地土
褐色森林土
砂丘未熟土
黒ボク土
赤色土
赤玉

欠株
6
3
0
2
0
0

2年生株 (n=15)
生育不良（増殖率100％）
4
0
0
0
0
2

計
10
3
0
2
0
2

（3） 結果1） 土壌の種類による生育への影響

2015 年 2 月に植えつけたホソバオケラは砂丘未熟土において 3 月 11 日に出芽が観察され，他の土壌においても 3 月

19 日から出芽が観察された．もっとも遅い根茎からの出芽日
は 3 月 27 日であった．2 年目は砂丘未熟土において 3 月 7日から出芽が観察され，3 月 28 日までにすべての土壌で出芽が観察された．砂丘未熟土においてほかの土壌より 1 週
間ほど早い出芽が観察されたが，1 年目，2 年目ともに平均．
出芽日，出芽率に与える土壌の影響は見られなかった（表 5）

図８．各種の土壌で栽培したホソバオケラの草丈の伸長．
（A）栽培１年目（2015 年）〇：赤色土（n=27），●：砂丘未熟
土（n=27），△：灰色低地土（n=27），▲：褐色森林土（n=27），□：
黒ボク土（n=27），■：赤玉土（n=27）．
（B）栽培 2 年目（2016 年）〇：
赤色土（n=15），●：砂丘未熟土（n=15），△：灰色低地土（n=15），▲：褐色森林土（n=14），□：黒ボク土（n=13），■：赤玉土（n=15）．

高知県におけるホソバオケラの栽培研究

47

Bull. Makino Bot. Gard.

土壌の種類における出芽数は 1 年生株において砂丘未熟
土と灰色低地土において褐色森林土，黒ボク土，赤玉土より多い傾向が見られ，2 年生株になると赤色土＞砂丘未熟．
土＞褐色森林土の順に出芽数が高い傾向が見られた（図 9）

図 10．各種の土壌で栽培したホソバオケラの根茎の増殖率．
（A）栽培１年目（2015 年）．（B）栽培 2 年目（2016 年）．デー
タ は 平 均 値 ＋ 標 準 誤 差（n=6-9）．**：P<0.01，*：P<0.05 by
Tukey-Kramer 法．

図９．各種の土壌で栽培したホソバオケラの茎の数．
（A）栽培１年目（2015 年 6 月 5 日測定）（n=27）．（B）栽培 2年目（2016 年 6 月 13 日測定）（n=13-15）．データは平均値±
標準誤差．**：P<0.01 by Tukey-Kramer 法．

3） 土壌の種類による精油への影響
ホソバオケラの各個体あたりの平均精油含量は灰色低
地土（田土）1.77mL/50g，褐色森林土 1.48mL/50g，砂丘 未 熟 土 1.31mL/50g，黒ボク土 1.58mL/50g，赤 色 土

1.52mL/50g，
赤玉土 1.63mL/50g を示した．灰色低地土（田2） 土壌の種類による根茎重量の増殖率への影響

土）の平均精油含量が最も高く，平均精油含量の最も低

1 年生の根茎の平均増殖率は灰色低地土（田土）2.5 倍，

かった砂丘未熟土より優位に高かった．いずれのサンプ

褐色森林土 2.4 倍，砂丘未熟土 2.2 倍，黒ボク土 2.0 倍，

ルも日本薬局方の規格を満たしていた．ホソバオケラの赤色土 2.4 倍，赤玉土（コントロール）1.3 倍とコントロー

指標成分であるβ -eudesmol は各土壌において有意な差

ルを除き，5 種類の土壌間での増殖率の有意な差は得らは得られなかった．同じく指標成分である atractylodin にれなかった（図 10A）．2 年生株では根茎の平均増殖率

おいては褐色森林土で最も高く，灰色低地土（田土）とが灰色低地土（田土）2.7 倍，褐色森林土 4.7 倍，砂丘．
赤色土の精油組成より優位に高かった（表 7）

未熟土 5.4 倍，黒ボク土 5.3 倍，赤色土 6.6 倍，赤玉土（コントロール）4.4 倍を示した（図 10B）．増殖率が 5倍を超えた個体は赤色土が最も高く 15 個中 10 個あっ

表7. 土壌の種類によるホソバオケラ根茎の精油含量とβ-eudesmola)およびatractylodin含量
b-eudesmol(%)

atractylodin(%)

2.50±0.20

0.28±0.01 *2.56±0.26

0.41±0.04

1.31±0.08

2.57±0.14

0.36±0.02

1.58±0.06

2.60±0.30

0.32±0.03

赤色土

1.52±0.10

2.26±0.15

0.28±0.01

赤玉土

1.63±0.06

2.61±0.26

0.32±0.02

土壌の種類

精油含量
(mL/50g)

灰色低地土

1.77±0.10

褐色森林土

1.48±0.09

コントロールの赤玉土でも 15 個中 6 個は 5 倍以上の増砂丘未熟土殖率を示した．これらの結果より根茎重量の増殖率が良黒ボク土

い土壌は赤色土＞砂丘未熟土＞黒ボク土＞褐色森林土＞

た．また砂丘未熟土では 14 個中 7 個，黒ボク土，褐色
森林土ではそれぞれ 13 個中 5 個，12 個中 5 個あった．

赤玉土（コントロール）＞灰色低地土（田土）の順番になることが明らかとなった．

**

a) データは平均値±標準誤差で示した（n=6～9）．
*：P<0.05 by Tukey-Kramer法．

4．畦高とマルチングの検討
畦高やマルチング処理によって排水性の確保や除草の手間が減るなどの効果があることが知られているが，ホ
ソバオケラの栽培において畝高の違いやマルチング処理の有無による生育への影響を調べた．

48 やまとぐさ高知県立牧野植物園研究報告（1） 材料当園で増殖したホソバオケラ（サドオケラ系統）の 2
年生植物の根茎を種イモとして用いた． 種イモは遮光条件の試験と同様に調製した．枠栽培には灰色低地土，畝を用いた試験には赤色土（圃場の土壌）を用いた．

3）根茎の精油含量ならびに精油成分の定量
枠栽培 / 灰色低地土 / マルチ無区：
栽培 2 年目に収穫した根茎について各個体の精油含量と精油成分について測定した．
露地栽培 / 赤色土 / マルチ処理無区あるいはマルチ処
理有区：（2） 方法栽培 1 年目は各試験区から 2 個体収穫して，各個体

1） 栽培の精油含量と精油成分について測定した．栽培 2 年目

枠栽培 / 灰色低地土 / マルチ無区：

は残りの株について各個体の精油含量と精油成分につい高知県高知市五台山に位置する試験栽培圃場に，縦て測定した．精油含量の測定と成分分析は他の試験区と120cm ×横 120cm ×高さ 40cm の木枠を設置し，各枠同様に行った．

内に深さ 15cm，25cm，35cm になるように灰色低地土4） 統計処理を投入した．枠栽培に用いた灰色低地土は高岡郡中土佐

遮光の影響を検討した試験栽培と同様に行った．

町で採取した．基肥として１試験区（120 cm × 120 cm）（おおのみ有機，
大野見農産企業組合，
あたり 4．3㎏の堆肥（3） 結果．追肥と
高岡郡中土佐町）を混入した（3 t/10 a に相当）

1） 畦高とマルチングによる生育への影響

して 1 試験区あたり栽培 1 年目は 6 月に窒素，リン酸お2016 年 1 月に植えつけた根茎からは畝高，マルチング

よびカリウムを各 4.3g，栽培 2 年目は 4 月と 6 月の 2 回

赤色土 / マルチ無，処理に関わらず，
灰色低地土 / マルチ無，に分けて窒素，リン酸およびカリウムを各 8.6 ｇ混入した．

赤色土 / マルチ有のいずれの試験区においても 3 月 11 日

露地栽培 / 赤色土 / マルチ処理無区あるいはマルチ処から 3 月 28 日までの期間にすべての株で地上への出芽が

理有区：観察された．また，栽培 2 年目の 2017 年には灰色低地

当 園 の 敷 地 内 に あ る 圃 場 に 畝 立 て を 行 い， 畝 高

土 / マルチ無の試験区では 3 月 8 日から 3 月 28 日までに15cm，25 ㎝，35cm の畝を１区画として，各 6 区画設

すべての出芽が観察できた．赤色土 / マルチ無あるいは置し，各 3 区画はマルチングなし（畝幅 0.8m × 3m），

有の試験区でも 3 月 2 日から 3 月 21 日までにで出芽が観各 3 区画は市販の黒マルチを用いてマルチング処理し．平均出芽日は灰色低地土 / マルチ無の察された（表 8）た（畝幅 0.8m × 4m）．ケイカル 200㎏ /10a 投入した．

試験区では畝高 15cm 区で 3 月 20 日，畝高 25cm 区で 32016 年 1 月に各区画に株間 30㎝になるように根茎を 6

月 21 日，畝高 35cm 区で 3 月 16 日だった．各試験区で個ずつ植えつけた．植えつけた根茎ごとに，個体ラベル

有意な差は認められなかった．赤色土 / マルチ無区ではを行って重量を記録した．試験期間中の灌水は行わな

畝高 15cm 区の平均出芽日は 3 月 12 日，畝高 25cm 区でかった．

3 月 9 日，畝高 35cm 区で 3 月 7 日，赤色土 / マルチ有区基肥として堆肥（おおのみ有機，大野見農産企業組

では畝高 15cm 区の平均出芽日は 3 月 7 日，畝高 25cm

合，高岡郡中土佐町）を 3t/10a 混入した．追肥として区で 3 月 5 日，畝高 35cm 区で 3 月 4 日と，マルチング

栽培一年目は 6 月に窒素，リン酸およびカリウムを各 3

処理のない場合に比べて出芽日が早い傾向が観察された㎏ /10a，栽培 2 年目は 4 月と 6 月の 2 回に分けて窒素，．
が，試験区内で有意な差は認められなかった（表 8）

リン酸およびカリウムを各 6㎏ /10a 混入した．
2） 生育調査

灰色低地土 / マルチ無区において出芽した地上茎は 5
月下旬まで直線的に伸長し、6 月に入るとプラトーに達遮光の影響を検討した試験栽培と同様に出芽日，草丈，した（図 11）．赤色土 / マルチ処理区においても畝高・茎の数を調査した．2016 年 10 月に試験区あたり 2 個体

マルチングの有無にかかわらず、地上茎は 6 月まで直，2017 年 10 月に試験区あたり残り全個体（最を（1 年生株）

線的に伸長し 6 月以降においてプラトーに達した（図，土と根を除去してか大で 4 個体）を収穫し（2 年生株）

12）．

ら新鮮重量を測定した．収穫後の各根茎の新鮮重量と植え付け時の重量から根茎重量の増加率を求めた．

高知県におけるホソバオケラの栽培研究

49

Bull. Makino Bot. Gard.

表8. 畦高とマルチング処理によるホソバオケラの根茎の出芽に及ぼす影響.
2年目

1年目
土壌の種類

畦高
15cm

灰色低地土
マルチ無

25cm
35cm

赤色土
マルチ無

赤色土
マルチ有

a)

a)

出芽日

3月10日±2.0日(n=9)
3月 9日±4.2日(n=9)
3月10日±2.5日
(n=9)

出芽率
（%）
100
100
100

15cm

n.d.

100

25cm

n.d.

100

35cm

n.d.

100

15cm

n.d.

100

25cm

n.d.

100

35cm

n.d.

100

a)

出芽日

3月20日±4.2日(n=9)
3月21日±6.1日(n=9)
3月16日±4.7日(n=9)
3月12日±7.2日(n=11)
3月9日±3.8日(n=12)
3月7日±5.0日(n=12)
3月7日±5.2日(n=12)
3月5日±3.1日(n=12)
3月4日±5.6日(n=12)

出芽率
（%）
100
100
100
91
100
100
100
100
100

平均値±標準偏差

図 13．灰色低地土を用いた畝高の違いによるホソバオケラ 2
年生株の草丈と茎の数．
（A）草丈の比較（7 月 18 日測定）
：畝高 15cm，畝高 25cm，畝高 35cm．（B） 茎 の 数 の 比 較（7 月 18 日 測 定 ）： 畝 高 15cm，畝高 25cm，畝高 35cm．データは平均値＋標準誤差（n=9）．
*: P<0.05 by Tukey-Kramer 法．

栽培 2 年目の赤色土 / マルチ無区と赤色土 / マルチ
有区においてマルチ無 / 畝高 25cm の試験区がマルチ
無 / 畝高 15cm，マルチ有 / 畝高 15cm，マルチ有 / 畝高25cm の試験区に対して草丈が有意に低い結果が得られた（図 14）．一方で，栽培 2 年目の赤色土 / マルチング
処理区における茎数は畝高 15cm においてマルチ無より
マルチ有の試験区で茎数が多い傾向が見られたが，有意図 11．灰色低地土を用いた畝高の違いによる 2 年生株の草丈の伸長．
〇：畝高 15cm（n=9），■：畝高 25cm（n=9），△：畝高 35cm（n=9）．

図 12．赤色土を用いた畝高及びマルチング処理の有無による 2
年生株の草丈の伸長．
（A）マルチング処理無区 〇：畝高 15cm（n=11），■：畝高 25cm
(n=12），△：畝高 35cm（n=12）．
（B）マルチング処理有区 〇：畝高 15cm（n=12），■：畝高 25cm (n=12），△：畝高 35cm（n=12）．

栽培 2 年目の灰色低地土 / マルチ無区において畝高35cm の試験区の草丈が畝高 15cm の試験区と比較して有意に高かった（図 13A）．一方で茎数においては畝高

15cm，25cm，35cm と高くなるにつれ増加する傾向が見られた．ただし，統計処理による有意な差は得られなかった（図 13B）．

50 やまとぐさな差は得られなかった（図 15）．

図 14．赤色土を用いた畝高とマルチング処理の違いによるホソバオケラ 2 年生株の草丈
草丈の比較（7 月 3 日測定）．
マルチング処理無区：畝高 15cm（n=11），畝高 25cm (n=12），
畝高 35cm（n=12）．マルチング処理有区：畝高 15cm（n=12），
畝高 25cm（n=12），畝高 35cm（n=12）．データは平均値＋標
準誤差．**: P<0.01 by Tukey-Kramer 法．

高知県立牧野植物園研究報告

図 15．赤色土を用いた畝高とマルチング処理の違いによるホソバオケラ 2 年生株の出芽数
茎数の比較（7 月 15 日測定）．
マルチング処理無区：畝高 15cm（n=11），畝高 25cm（n=12），畝
高 35cm（n=12）．マルチング処理有区：畝高 15cm（n=12），畝高25cm（n=12），畝高 35cm（n=12）．データは平均値＋標準誤差．

図 17．赤色土を用いたマルチング処理と畝高によるホソバオ
ケラ 2 年生株の根茎の増殖率．
マルチング処理無区：畝高 15cm（n=11），畝高 25cm (n=11），
畝高 35cm（n=11）．マルチング処理有区：畝高 15cm（n=12），
畝高 25cm (n=12），畝高 35cm（n=12）．データは平均値＋標
準誤差．*:P<0.05 by Tukey-Kramer 法．

2） 畦高とマルチングによる根茎増殖率への影響

3） 畦高とマルチングによる精油への影響

根茎の増殖率については灰色低地土 / マルチ無区において 15cm ＜ 25cm ＜ 35cm と畝高が高くなるにつれ有意に増殖率が高くなる結果が得られた（図 16）．このことは茎数に関して，畝高が高くなるにつれ多くなる傾向が観察されたことと相関している．
赤色土 / マルチ無の試験区では畝高 15cm の試験区では平均 4.9 倍，畝高 25cm の試験区では平均 4.7 倍，畝高 35cm の試験区では平均 3.9 倍の増殖率だった（図17）．畝高が高くなるにつれ根茎の増殖率の平均値が下がっていく傾向が見られたが，有意な差は見られなかった．一方で赤色土 / マルチ有の試験区では灰色低地土の結果とは反して 15cm ＞ 25cm ＞ 35cm と畝高が高くなるにつれ増殖率が低くなる傾向が得られ，畝高 15cm の試験区では平均 6.4 倍の増殖率だったのに対し，畝高35cm の試験区では平均 4.1 倍の増殖率だった（図 17）．

1 年生株，2 年生株を用いてそれぞれ精油含量を測定した．灰色低地土 / マルチ無区の 2 年生株においてでホ
ソバオケラの各個体あたりの平均精油含量は畝高 15cmの 場 合 1.31mL/50g， 畝 高 25cm の 場 合 1.32mL/50g，畝高 35cm の場合 1.12mL/50g を示した．畝高による精油含量への影響は見られなかった（表 9）．赤色土 / マ
ルチ処理区において 1 年目の精油含量において畝高による影響は見られなかった．2 年目において赤色土 / マ
ルチ無区におけるホソバオケラの各個体あたりの平均精油含量は畝高 15cm の場合 1.22mL/50g，畝高 25cm の場合 1.05mL/50g，畝高 35cm の場合 0.93mL/50g を示し，畝高 15cm ＞ 25cm ＞ 35cm と高くなるにつれ精油
含量が低くなる傾向が得られた（表 9）．赤色土 / マル
チ有区におけるホソバオケラの各個体あたりの平均精油
含量は畝高 15cm の場合 1.10mL/50g，畝高 25cm の場
合 1.07mL/50g，畝高 35cm の場合 1.03mL/50g を示し，
マルチ有区でも畝高 15cm ＞ 25cm ＞ 35cm と高くにな
るにつれ精油含量が若干低くなる傾向が得られたが、有意な差は得られなかった（表 9）．
精油含量は，測定したすべての試料で 0.7 mL /50 g 以
上を示し，第 18 改正日本薬局方の規格を満たしていた．

図 16．灰色低地土を用いた畝高によるホソバオケラ 2 年生株の根茎の増殖率．
畝高 15cm（n=8），畝高 25cm（n=8），畝高 35cm（n=6）．デー
タは平均値＋標準誤差．**:P<0.01，*:P<0.05 by Tukey-Kramer 法．

高知県におけるホソバオケラの栽培研究

51

Bull. Makino Bot. Gard.

壌消毒・栽培土壌の種類・畝高とマルチングの検討をお表9. 畦高とマルチング処理によるホソバオケラ根茎の精油含量.
1年株
2年株
精油含量 (mL/50g)a)

こなった．市販の遮光ネットを用いて遮光率の違いによ

15cm

n.d.

1.31±0.03（n=7）

る生育への影響を調べたところ，出芽日，出芽率への

25cm

n.d.

1.32±0.06（n=8）

35cm

n.d.

1.12±0.05（n=6）

影響は見られなかった．また，精油含量やβ -eudesmol

15cm

0.92±0.21（n=4）

1.22±0.10（n=11）25cm

1.18±0.11（n=6）

1.05±0.05（n=11）35cm

1.11±0.15（n=6）

0.93±0.05（n=11）なった．クロルピクリン酸による土壌消毒を行うことで15cm

0.91±0.09（n=4）

1.10±0.04（n=12）

生育への影響を調べたところ，出芽日や出芽率，地上部

25cm

1.02±0.10（n=5）

1.07±0.05（n=12）への伸長，茎の数などいずれも違いは見られなかった．

35cm

0.98±0.10（n=4）

1.03±0.06（n=11）

ただし，精油含量は連作区に対して土壌消毒区の方が有

試験区

灰色低地土
マルチ無

赤色土
マルチ無

赤色土
マルチ有

*

a) データは平均値±標準誤差で示した（n=4-12）*：P<0.05 by Tukey-Kramer法

や atractylodin への影響は見られなかった．一方，遮光栽培化で根茎の増殖率が有意に低下することが明らかと意に高い結果が得られた．根茎の増殖率も土壌消毒区において高い傾向が観察されたが統計解析による有意差は

6．考察得られなかった．栽培土壌の比較検討では，高知県内に高知県に適したホソバオケラの栽培方法を検討するた

分布する灰色低地土，褐色森林土，砂丘未熟土，赤色土，めに，遮光，土壌消毒，適した土壌，畝高，マルチング

黒ボク土を選び，赤玉土をコントロールとして生育への処理による生育への影響を調べた．いずれの試験区でも影響を調べたところ，1 年目は顕著な違いは観察されな

3 月中に出芽が観察され，5 月末から 6 月にかけて草丈がかったが，2 年目は赤色土＞砂丘未熟土＞褐色森林土＞

プラトーに達することが確認された．出芽日が 3 月初め

黒ボク土＞灰色低地土の順で茎の数が少なる傾向が観察でも 3 月末でも草丈がプラトーに達する時期は変化しなされた．また根茎の増殖率も赤色土と砂丘未熟土が高く，かった．このことは高知におけるホソバオケラの地上部

灰色低地土が低い結果が得られた．2 年生株における欠の成長は遮光あり，なしまたは土壌の種類は畝高，マル

株数，生育不良の株数も，灰色低地土で多い結果が得ら

チング処理などに関わらず，一定して 6 月初旬にはプラれた．一方で精油含量は灰色低地土が高かった．畝高とトーに達することが明らかとなった，草丈においては遮マルチングによる生育への影響を調べたところ，灰色低光率を高くするにつれて高くなる傾向が得られた．他の地土を入れた枠栽培では畝高 35cm の条件で，草丈が高条件においては畝高や土壌の種類において草丈に影響をく並びに茎の数も多く，根茎の増殖率も高かった．一方及ぼすことが考えられるが，有意な差は得られなかった．

で当園敷地内にある赤色土土壌の圃場での露地栽培で茎数においては栽培 2 年目の条件において土壌の種類やは，マルチング処理無区では畝高の違いは生育への影響

畝高，
マルチによって影響を受けることが明らかとなった．

がほとんど見られなかったのに対し，マルチング処理を

特に灰色低地土で畝高 35cm の条件と畝高 15cm，赤した条件では畝高が 15cm の試験区で根茎の増殖率が高色土，15cm の条件でマルチ有とマルチ無の比較においい結果が得られた．これらの結果から，ホソバオケラのて灰色低地土出畝高 35cm の条件，赤色土，15cm でマ生育において土壌消毒，遮光なし，マルチング処理を行ルチ有の条件で茎の数が有意に多くなった．またその結うことで根茎の増殖率及び精油含量が高くなる結果が得

果は根茎の増殖率にも影響を与えた．これらの結果より，られた．栽培土壌の種類は赤色土や砂丘未熟土において

ホソバオケラの栽培には遮光は必要ない，またクロルピ

欠株数が少なく，生育状況が良い結果が得られたが，畝クリン酸による土壌消毒をすることで連作地でも生育状の高さを高くすることで灰色低地土でも根茎の増殖率を況を改善することが出来る．土壌の種類は赤色土並びに上げることが明らかとなった．

砂質土壌が望ましいことが明らかとなったが，畝高やマ
ルチング処理をすることで，灰色低地土や赤色土の生育をより改善することが可能であることが明らかとなった．

謝辞
本研究の実施にあたり，多大なるご支援，ご指導をいただいた牧野植物園・前園長水上元博士、東京生薬協会

まとめ
高知県でのホソバオケラの栽培普及を念頭に遮光・土

52 やまとぐさ

顧問の岡田稔博士に深謝申し上げます．また，栽培・収穫・分析を行うにあたり，当園前職員吉見仁志氏，宮本高知県立牧野植物園研究報告拓氏に協力いただいたことをこの場を借りて感謝いたします．本研究は，高知県薬用事業として，岩本直久班長，

駒田旦 . 1985. 作物の連作障害（イヤ地）とは．農業土木学
会誌 53: 27–34.

幾井康仁主幹とともに行い，研究の一部は，JSPS 科研

松野倫代，岩本直久，水上元．2018．高知県に分布する種々費 JP16K08316，17H00545 の助成を受けて実施した．

の土壌を用いたホソバオケラの栽培試験．生薬学雑誌

72: 81–86.
引用文献
厚生省薬務局監修．1995．ホソバオケラ． 薬用植物 栽培と品質評価 Part4．pp. 39–50．薬事日報社．
厚生労働省．2021. ソウジュツ．第 18 改正日本薬局方 1983.
東京．

松野倫代，岩本直久，幾井康仁，水上元．2016．ホソバオケ
ラの生育，根茎増殖，精油生産に及ぼす遮光栽培の影
響．薬用植物研究 38: 17–22.
柳井久江 . 2011. ４Steps エクセル統計．307 pp．オーエムエ
ス出版 東京．

高知県農業振興部．2012. “ 県内における土壌の分布．こ

山本豊，笠原良二，平雅代，武田修己，樋口剛央，山口能宏，

うち農業ネット 1–2” http://www．nogyo．tosa．pref．

白鳥誠，佐々木博．2021．日本における原料生薬の使用

kochi．lg．jp/info/dtl．php?ID=2826（2021 年 12 月閲覧）．

．生薬学雑誌 75: 89–105.
量に関する調査報告（2）高知県におけるホソバオケラの栽培研究

53