Wedding Information

大人気！組数限定

チャペル生演奏＆国産牛の無料試食フェア
7/19Sun. 8/16Sun.

M e t r o p o l i t a n

旬の感動をお届けする情報誌［メトロポリタン ライフ］

月に一度のBIGフェアはハープやオルガンの生演奏での模擬挙式の他、ふんわりと味わい深い、

2020.7-8

自信を持ってお勧めする国産牛を含むコース料理の試食付。
新しい生活様式の、新しい結婚式を提案いたします。

できたての醍醐味を。

さらに8/8Sat.~8/16Sun.の9日間限定
豪華な7大成約特典❶新婦衣裳15万円分プレゼント ❺挙式当日おふたりの宿泊プレゼント

ホテルメトロポリタン仙台

検索

婚礼予約 TEL 022-267-2247（ダイヤルイン）❷会場限定照明演出50％OFF❻ご列席者のご宿泊特別割引❸セレモニーケーキプレゼント❼ホテルで利用できる2万円分のポイントプレゼント❹記念写真20％OFF※詳細はお問い合わせください。

Hotel Metropolitan Sendai Information

日本料理・鉄板焼「はや瀬」中国料理「桃李」

テイクアウト「うな重」 100食
白米の上に、特製のタレを付

夏の食養薬膳ランチコース限定

けてふっくらと焼き上げたうなぎの蒲焼き。土用の丑の日に中国料理「桃李」

中国政府公認の国家資格「営養薬膳師」を向けて、お持ち帰りができる

木耳肉（ムースールー）きくらげと竹鶏たまご取得した中国料理 料理長 鈴木和雄による仕上げられる﹁玉子ときくらげのたのも束の間︑小気味よい手際で以上前に竹炭の脱臭効果に着社長の志村浩幸さんは︑20年は︑白石市の﹁竹鶏ファーム﹂︒

この玉子が生産されているの〜 ホテルメトロポリタン仙台からのご案内 〜
ホテルメトロポリタン仙台では、新型コロナウイルス感染症の拡大ならびにお客様の健康と安全を考慮し安全・安心な環境を守るため、感染予防・感染拡大防止策を講じております。

ホテルメトロポリタン仙台イースト・山形の情報はこちらから〒980-8477 仙台市青葉区中央一丁目1番1号
TEL 022-268-2525（代）［ E-mail ］s-yoyaku@stbl.co.jp［ホームページ］https://sendai.metropolitan.jp/※記載の金額は、サービス料及び規定の税金を含めた総額表示です。

各レストランにおいて、他のお客様と密接しないよう扉付きの完全個室や、ホール席においても、席幅の間隔を空けてご案内しております。
今後もお客様に安心してご利用いただけるよう、できる限りの対策、及び徹底を行ってまいります。

［ ホームページ ］https://east-sendai.metropolitan.jp/［ ホームページ ］https://yamagata.metropolitan.jp/

クリーンな生育環境と竹炭の活用でクセがなく素直で健康な玉子を実現︒

炒めもの﹂は︑沸き立つ湯気と艶目し︑鶏舎の悪臭対策のみならです﹂と評します︒

やかな彩りで客人の心をぐっとず︑飼料の配合材料としても使鉄鍋の油が爆ぜる快音が響い

理長の鈴木和雄は︑食材ごとに用︒さ ら に 研 究 を 重 ね た 結 果︑

つかみます︒
中国料理﹁桃李﹂料

臭みが軽減し︑毎日食べても飽る玉子をもっと多くの人たちに届けたいですね﹂と︑展望を語ります︒

ホテルメトロポリタン仙台

では︑竹鶏ファームの玉子をは◎ご予約・お問い合わせ レストラン「セレニティ」TEL 022-267-2104（ダイヤルイン）じめとする東北食材の素晴らお一人様 2,000 円〜※11：00a.m.〜3:00p.m. （ラストオーダー 2:30p.m.）

しさを感じられるプレミアム◎シェフこだわりのカレーランチ 2,000円〔 ビーフカレー・シーフードカレー・グリーンカレー 〕◎パスタランチ 2,000円◎ランチコースＡ 2,500円◎ランチコースＢ 3,000円

なメニューづくりに努めていタイムをお過ごしください。

ます︒
料理長の鈴木は︑﹁お客様シェフ達の思いが込められた料理と共に心満たされるランチに喜んでもらえる料理を生み季節のパスタランチ。優雅な時間を楽しめる2種類のコース。

出すために︑豊かな発想をもた3種類の中から1種類を選べるホテルメイドカレーのランチやらしてくれる良質な食材は重要です﹂と話します︒

セレニティランチ

火入れのタイミングを繊細に見

Serenity Lunch

https://www.taketori-monogatari.com/

極め︑旨みのボルテージが最高潮❖ 有限会社竹鶏ファーム

材

きないおいしさを実現しましお一人様 5,200 円

食た︒最 近 は︑玉 子 の 宅 配 も 新 た◎ご予約・お問い合わせ 中国料理「桃李」TEL 022-267-2145（ダイヤルイン）

食の喜びをもたらす
幸せ色の玉子選

ゆえに︑玉子はふわりとした口◎ご予約・お問い合わせ 2F 日本料理・鉄板焼「はや瀬」 TEL 022-267-2143（ダイヤルイン）

竹鶏たまご

特に達した 状 態で盛 り 付 け ま す︒

※2020年7月1日（水）〜8月31日（月）※ランチ 11:00a.m.〜2:30p.m.

File-No.2×

歯ざわりのきくらげとの取り合※お渡し日の前日まで要予約、限定100食※お渡し日：2020年7月19日（日）〜21日（火）、7月31日（金）〜8月2日（日） 11:00a.m.〜8:30p.m.

東 北 の ご ち そ う コ レ ク シ ョ ン

フ

当たりで︑コリコリと心地よいください。

ェわせは︑まさに絶品︒
特に︑食味一食 4,500円

だわったバラエティに富んだ味わいをご堪能

シを重要視する玉子には並々ならる薬膳素材を活かしながら東北の旬にもこロ主張し過ぎない味わいがいいんお楽しみください。

ト

ぬこわだりを持ち︑﹁クセがなくメランチコース。“清熱解暑”の効能に期待できに 行 っ て お り︑
﹁地 域 の 食 文 化

夏こそ味わいたい滋養あふれるスペシャルなました。職人の技をご家庭でに根差し︑幸せを感じてもらえ「うな重」をこの夏、ご用意しSerenity

Hayaseレストラン「セレニティ」

日本料理・鉄板焼 「はや瀬」

東北結糸プラン

東北結糸プラン「葉月会席」
東北結糸プラン「セレニティディナー 7月」

東北結糸プラン

東北結糸プラン「セレニティディナー 8月」

岩手県岩泉産の龍泉洞黒豚を使い、ブーダン・ノワール（ブラッドソーセージ）をアクセントにしたクラシカルなクグロフ型のパテ。旬魚の皿では、トランペット茸と柑橘のアロマが相まって、より食欲を掻き立てます。メインは、ブルゴー
ニュ産カネットジョーヌ（バルバリー鴨）の蒸し焼きに、フォアグラのソテーと鴨モモ肉のアッシ・パルマンティエ風を添えて贅沢に。
「ティラミスを現代的解釈で」と題したアーティスティックなシェフ・デセールも、心華やぐ仕立てです。

東北結糸プラン焼き目を付けた鯛の身と翡翠茄子を浮かべ、酢橘が清々しく香る汁椀。旬の鱧はミニトマトや冬瓜、カボチャを添えて、さっぱりとみぞれ煮で。ジューシーな丸茄酢は、トマトの酸味を利かせたチーズ味噌田楽に。豚の竜田揚げには夏野菜をあしらい、スイカの果汁を使った甘いソースでお召し上がりいただきます。

カツオの燻製をあしらったリース見立てのサラダは、シードルと胡桃オイルのアロマテ
ィックなドレッシングでより魅力的に。宮城県産ジャガイモを使ったヴィシソワーズは生ハムと取り合わせたメロンとともにお召し上がりください。サフラン風味の焼きリゾットを添えたヒラメの蒸し煮は、亘理町ワタリガニのビスクソースがコク豊かに演出。仙
台名物の牛タンが味わえるメインディッシュも、フォアグラのソテーと2種類のラビオ
リがよ満足感を高めます。

お一人様 10,000円 ★ドリンク2杯付（＋1,000円でワインペアリングに変更可）※2020年7月1日（水）〜31日（金） ※ディナー 5:00p.m.〜8:30p.m.

東北結糸プラン

東北結糸プラン「文月会席」

お一人様 10,000円 ★ドリンク2杯付（＋1,000円でワインペアリングに変更可）

食でつなぐ東北応援メニュー

東北結糸プラン※2020年8月1日（土）〜31日（月） ※ディナー 5:00p.m.〜8:30p.m.

ワインパスポートアレンジカフェカフェ・バナナフロート

ソムリエが厳選した赤・白のグラスワインを90分間好きなだけお楽しみいただける1フードオーダー制のワインパスポートをご用意。有 効期間の1カ月間に限りお好きなディナータイムでご利用いただ
けます。

ミルクたっぷりのアイスカフェラテにバナナシロップを加え、バナナクリームとバナナアイスをフロート。コーヒーの苦みとバナナの風味がマッチした夏らしい一杯です。

ゆお一人様 800円

（会計時5％OFFの特典付）
お一人様 4,000円※ディナー 5:00p.m.〜8:30p.m.

Chaleur

10/31（土）まで

ロビーラウンジ 「シャルール」

ドリンク 2 杯 付

アレンジティー

10,000

ニナスのセイロンティーにピーチピュレを加え、ニナスのピーチティーを凍らせたクラッシュアイスを浮かべた7月のグラス。8月は、ニナスのセイロンティーをベースにしたアイスミルクテ
ィーを、マンゴーピューレで濃厚かつ爽やかな風味に仕上げました。

￥（消費税・サービス料込）

メニュー◎生チョコレート＆マカロン ◎季節のスイーツ ◎スコーン＆ジャム◎カシスとアロエのヨーグルト ◎季節のサンド＆キッシュ ◎葉野菜のサラダ

お一人様 2,200円★ドリンク2杯付〈2F〉

珊 瑚 Sango サンゴ

〈2F〉

〈2F〉

〈1F〉
TEL.022-268-2525（代表）TEL.022-267-2104（ダイヤルイン）

TEL.022-267-2143（ダイヤルイン）

TEL.022-267-2145（ダイヤルイン）【個室情報】【個室情報】◎部屋数／3室（4名様〜10名様）◎室 料／洋個室「鳳鳴」昼、夜5,000円（2時間）
10,000円の会席より承ります。
和個室 昼6,500円、夜10,000円以上の会席をご注文の場合は無料。

【個室情報】【個室情報】◎部屋数／4室（4名様〜20名様）◎室 料／店舗へお問い合わせください。

◎部屋数／1室（6名様〜10名様）◎室 料／1時間 2,000円、 2時間 3,000円※昼4,200円、夜6,200円以上のコースをご注文の場合は無料。

※セットメニューをご注文の場合は2時間無料◎部屋数／5室（4名様〜32名様）◎室 料／昼・夜 5,000円（2時間）

東北結糸プラン※2020年7月1日（水）〜8月31日（月） ※ディナー 5:00p.m.〜8:30p.m.

日本料理・鉄板焼（お一人様1個のご注文）※各レストランにおいて、営業時間や内容の縮小、一部休業をさせていただいております。ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。

〈1F〉

瑠 璃 Ruri ルリ
バター醤油炒めのとうもろこしとともに絡めた、ふっくら厚みのある青森県産ホタテ。好評の点心は、カニ爪のパン粉揚げとエビニラ焼き饅頭をご用意しました。涌
谷町名物のおぼろ豆腐に白身魚のすり身を隠し、ピリ辛に煮込んだ一皿も絶品です。愛玉子とエッグタルトを取り合わせた甘味もうれしいコースです。

お一人様 6,200円※2020年7月1日（水）〜8月31日（月）※ディナー 5:00p.m.〜8:30p.m.

二色の滝川豆腐が涼を演出する先付に、宮城産の玄米・金のいぶきのかきあげを添えたとうもろこしのすり流し。
牛肉の年輪巻きと太刀魚の蓼焼きも元気がもらえる献立です。冷製仕立ての白石温麺は、海老岩石揚げやトマトなどの具材、各種薬味をお好みで添えてどうぞ。

中国料理 「桃李」

燻しの香りと清涼感ある青麻ソースの取り合わせが、旨みの輪郭を際立たせる金目鯛のスモーク。気仙沼ふかひれと森林どりの蒸しスープは、トマトの酸味が食欲を増進します。宮城県産のふっくらとした身の穴子は、ピリ辛の香り炒めで。シェフ特製の付けダレで焼き上げた仔牛は、みずみずしい旬野菜を添えました。

1個 350円〜600円※12:00noon〜5:00p.m. ※2020年7月1日（水）〜8月31日（月） ※写真は8月のメニュー

7月 文月 夏祭り膳※2020年7月1日（水）〜31日（金）※ランチ 11:00a.m.〜2:00p.m.

Touri

ココナッツとホワイトチョコレートのムース、パッションフルーツとフロマージュブランのムースにパイナップルのコンフィを忍ばせミルキーな味わいに酸味のコントラストが際立つ「トロピック」（写真左）。チョコレー
トシュクレやクレームダマンドの層に、ミントの爽快な香りが際立つ「タルト・ショコラ・マント」（中）。桃のコンポートをあしらった「ベリーヌ・ペシュ」（右）は、桃とフランボワーズのムース、桃ソースとジュレで、美麗なグラデーションを描きました。

10,000円 ★ドリンク2杯付

お一人様 4,500円※2020年7月1日（水）〜31日（金）※ディナー 5:00p.m.〜8:30p.m.

★ドリンク2杯付★北京ダックサービス

7月 アイスピーチティー（写真左）
8月 アイスマンゴーミルクティー（写真右）ホテルメイドケーキ

生チョコレートやマカロンなど色とりどりのスイーツはもちろん、季節の具材を挟んだサンドやキッシュなど、満足感あふれる3段仕立ての「アフタヌーンティーセット」。
淹れ立ての芳しい紅茶の香りとともにお楽しみください。

10,000円

お一人様 10,000円

950円

アフタヌーンティーセット

お一人様

い人と地域のあいだに※2020年7月1日（水）〜8月31日（月）※2:30p.m.〜8:30p.m.

近海の魚介を凝らした夏の始まりを告げる会席コース。湯葉雲丹豆腐や順菜などの涼味を集めた先付に始まり、みずみずしい仕立てのお造り、金目鯛の唐墨焼きや鱧と夏野菜の梅酢ジュレ掛け、穴子の棒寿司など、旬魚の醍醐味を取り揃えました。仙
台名物の牛タンも、風味豊かな味噌煮込みでお楽しみいただきます。

お一人様※2020年8月1日（土）〜31日（月） ※ディナー 5:00p.m.〜8:30p.m.

良質な肉質を誇る県北のブランド豚、加美ポークのヒレ肉は、ゴーヤの苦みがより一層旨みを引き立てます。パリパリに揚げた森林どりのモモ肉は、レモンの清々しい酸味と香りで演出。具材の豊かな彩りが楽しい五目チャーハンは、スープに浸して食べるのもおすすめです。

お一人様 4,200円※2020年7月1日（水）〜8月31日（月）※ランチ 11:00a.m.〜2:30p.m.