令和3年度11月
かまいしこども園日付

美味しい秋の味
食物繊維を摂っておなかの中から元気になろう！
食物繊維は、野菜や海草、芋、豆、穀物などの植物性食品に多く含まれています。食物繊維は腸の中で水を吸って腸壁を刺激し、腸の運動を促し体の外に老廃物をだす働きをしています。食物繊維の多い食品を取り、生活リズムを整え、おなかの中から元気な体を作りましょう。
食物繊維の働き＊便秘予防…………腸で便の量を増やし、排泄物や有害物質を体外に出す働きをします。
＊大腸ガン予防……腸内の善玉菌の栄養源となり、腸の環境がよくなり悪玉菌が生育しにくくなります。
＊生活習慣病予防…血糖値やコレステロールを下げ、糖尿病や高血圧症の予防に効果があります。

ウエハース

2火

牛乳
ごはん、五目納豆、かぼちゃの甘煮
ビスケット さばのあんかけ煮、だいこんの味噌汁
りんご

3
水4
木
5金6

月
9火
10います。
≪適した形や材質≫
丸い箸は、挟んだものが滑りやすいため、四角い形のほうが使いやすく、おすすめです。
また、天然素材（木や竹）でできたものが良いでしょう。
※箸の先に刻みやざらざらした部分があれば滑りにくく、使いやすいです。

木
12
金13
土
15
月11月1１日です

さけのきのこあんかけ
分量（子ども2人分）
さけ・・・４０ｇ 片栗粉・・・３ｇ
油・・・適宜たまねぎ・・・ 40ｇ にんじん・・・10ｇ
しいたけ・・・１０ｇ しめじ・・・１０ｇ
えのき・・・10ｇ
かつおだし・・・30ｇ
醤油・・・5ｇ
みりん・・・3ｇ①さけに片栗粉をつけて油で揚げる。
②たまねぎとしいたけを薄切りにする。
えのきとしめじを２ｃｍに切る。
にんじんをいちょう切りにする。
③だし汁に調味料を加えて２を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④３のあんに、斜め切りにしてゆでたさやえんどうを加え、１と絡める。

熱と力になるもの
米、米粉、油、砂糖

米、片栗粉
ごま油

🈐キャベツのチヂミ

504kcal

たまねぎ、キャベツ、クリームコーン缶
にんじん、アスパラガス、赤ピーマン
ピーマン、しめじ、きゅうり、みかん

牛乳
🈐コロコロパフェ

519kcal牛乳
🈐かぼちゃのマフィン
麦茶
🈐りんごゼリー505kcal508kcal

こまつな、たまねぎ、ホールトマト缶詰
ブロッコリー、にんじん、はくさい
もも缶、みかん缶、りんご

麦茶
煮込みうどん、さつまいも煮
ヨーグルト きゅうりとコーンのサラダ、バナナ

うどん
ごま、さつまいも

鶏肉、わかめひじき

キャベツ、きゅうり、にんじん
コーン缶、たまねぎ、ねぎ、バナナ

ご飯、カレー豆腐、だいこんサラダ
牛乳
ビスケット ブロッコリー、キャベツの味噌汁

米、油、片栗粉、ごま
ごま油

豚ひき肉
木綿豆腐、みそ

干ししいたけ、だいこん、たまねぎ
きゅうり、にんじん、キャベツ、ねぎ
ブロッコリー、オレンジ

牛乳
🈐にんじんもち米、パン粉、油
小麦粉、砂糖さけ、木綿豆腐
みそ、卵

かぼちゃ、きゅうり、キャベツ
えのきたけ、にんじん、干しぶどう、りんご

牛乳
🈐ホットドッグ

米、じゃがいもはるさめ、ごま油
片栗粉、砂糖鶏肉、わかめあおのり

はくさい、きゅうり、だいこん、ねぎ
麦茶
にんじん、たまねぎ、たけのこ、しょうが 🈐フルーツヨーグルト 501kcal
干ししいたけ、黒きくらげ、バナナ

牛乳
ご飯、さけのきのこあんかけ
ウエハース おから炒り、もやしとにんじんあえ
けんちん汁、もも缶

米、ごま、片栗粉

さけ、鶏挽き肉
おから

にんじん、しいたけ、しめじ、ごぼう
ねぎ、だいこん、コーン缶、はくさい
たまねぎ、えのき、もも缶

牛乳
🈐芋ようかん531kcal

ごはん、豚肉の香味焼き
牛乳
ビスケット じゃがいも千切り炒め、トマト

米、油、じゃがいも

豚肉、油揚げ、わかめ
ベーコン、たまご

はくさい、にんじん、ねぎ、えのきたけ
トマト、しょうが、ピーマン、りんご

牛乳
🈐コーンマヨパン496kcal

豚肉、塩こんぶ
わかめ、青のりはくさい、もやし、たまねぎ
にんじん、コーン缶、ピーマン
ブロッコリー、ねぎ、オレンジ

牛乳
🈐おかかおにぎり

480kcal

豚肉、卵
ツナ油漬缶

キャベツ、たまねぎ、にんじん、干しぶどう
さやえんどう、きゅうり、トマト、もも缶

牛乳
🈐ピザトースト

489kcal

さけ、鶏肉、豚肉
厚揚げ、みそなす、たまねぎ、ピーマン、根生姜
だいこん、ほうれんそう、にんじん、ねぎ
えのき、りんご牛乳
🈐黒ゴマチーズ

490kcal

たら、豆乳、わかめ
鶏ひき肉、ベーコン

オレンジ
ごはん、さけフライ、コールスローサラダ
牛乳
ウエハース かぼちゃの煮物、豆腐みそ汁、りんご

牛乳

中華丼、きゅうりのゆかりあえ
ベイクドポテト、はるさめスープ
バナナ

豆腐の味噌汁、りんご

麦茶
煮込みうどん、ブロッコリー
ヨーグルト はくさいの昆布あえ、オレンジ

牛乳
お子様せんべい

カレーライス、キャベツのツナサラダ
トマト、たまごスープ、もも缶

うどん

米、じゃがいも米、砂糖、春雨
片栗粉、ごま油

金

牛乳

米、じゃがいも、砂糖 豚肉、ゆで大豆
マヨネーズ
ちくわ、ベーコン
ごま、油
わかめ

ご飯、豆腐入り卵焼きの中華あんかけ牛乳
ウエハース トマト、こまつなとコーンソテー

26

さば、挽きわり納豆
かぼちゃ、だいこん、にんじん
豚ひき肉、豚肉、みそ ほうれんそう、コーン缶、ねぎ、ごぼう
油揚げ、ひじき
さやえんどう、しょうが、りんご

503kcal

牛乳
ごはん、ポークビーンズ、ブロッコリー
ビスケット こまつなのごまマヨネーズあえ
はくさいのスープ、フルーツカクテル

17
水

24
水
25
木

キャベツ、にんじん、だいこん、しょうが 牛乳
赤パプリカ、えのきたけ、黄パプリカ
🈐きんぴらポテト餅
たまねぎ、きゅうり、クリームコーン缶
マーマレード、バナナ

文化の日（祝日）

米、油、砂糖22
月23火

絹ごし豆腐、豆乳
鶏肉、がんも栄養価

体の調子を整えるもの

米、スパゲティ、砂糖
油、小麦粉、パン粉
オリーブ油、マヨネーズ

牛乳
ご飯、さけのつけ焼き、なす炒め
ビスケット ほうれんそうとえのき和え
厚揚げの味噌汁、りんご

木
19
金20
土

おやつ

血や肉や骨になるもの【お誕生会】
お子様せんべい カレーピラフ、たらフライ、わかめスパ
コーンスープ、みかん

16
火18

園でも４種類の長さのお箸を用意し各クラスごと適した長さのものを使用しています。

・シイタケ・マイタケ⇒免疫力をサポート・エリンギ⇒食物繊維・ナイアシンが特に豊富。歯触り抜群！
・えのきたけ⇒精神安定に効果的な天然アミノ酸のギャバが豊富

水
11

ごはん、鶏肉のマーマレード焼き
だいこんの酢の物、がんもの煮物
豆乳コーン鍋、バナナ

牛乳

お子様せんべい

手に合った長さのお箸を選ぶことはとても大切です。手に合っていないと間違ったお箸の持ち方になったり、料理を上手に口に運ぶことができません。そこで子どもの手に合うお箸について紹介します。
≪適した長さ≫子どもの手の大きさより、２～３㎝くらい長い箸が子どもにとって使いやすいと言われて秋の食材といえばキノコ。食物繊維・ビタミンD・ミネラルなどを豊富に含んでおり、香りが良く、どんな料理にも合う優れものです。キノコを食べることで、便通もよくなり、また、カリウムが多いため、塩分の過剰摂取を抑制するとも言われています。

牛乳

材料名

献立名

1
月

土
8

子どもに合った箸を午前のおやつ530cal

491kcal

スティックケーキ

たまご、木綿豆腐
豚ひき肉、ベーコンにら、根生姜、もやし、にんじん、オクラ 牛乳
はくさい、こまつな、トマト
🈐じゃが芋餅コーン缶、バナナ

バターロール、のり塩から揚げ、春雨サラダ バターロール、青のり
こふきいも、豆乳スープ、オレンジ
片栗粉、油、砂糖
春雨、じゃがいも
わかめ御飯、さけのごま衣焼あげ
米、さつまいも、油牛乳
マヨネーズ、米粉
ビスケット スイートポテトサラダ、がんも煮
根菜のみそ汁、もも缶
ごま油、ごま豆乳、鶏肉
たまご

きゅうり、たまねぎ、キャベツ、にんじん
クリームコーン缶、えのきたけ、ねぎオレンジ
だいこん、にんじん、コーン缶、きゅうり
ねぎ、ごぼう、もも缶

牛乳
🈐五目おにぎり503kcal麦茶
🈐ぶどうゼリー

512kcal麦茶
けんちんうどん、さつまいもの甘煮
ヨーグルト こまつなとコーンのごま和え、バナナ

豚肉、みそ

こまつな、にんじん、だいこん、ねぎ
ごぼう、コーン缶、バナナ

牛乳
🈐菜飯おにぎり486kcal

根生姜、たまねぎ、コーン缶、アスパラ
赤パプリカ、にんじん、ブロッコリー
トマト、りんご牛乳
ジャムサンド

487kcalオクラスープ、バナナ

牛乳

お子様せんべい牛乳
お子様せんべい

うどん、ごま砂糖、さつまいも
ごま油

ご飯、ヒレカツ、アスパラとわかめのお浸し 米
ブロッコリー、ミネストローネ、りんご

豚肉、ベーコン

小麦粉、パン粉、油

かしわうどん、きゅうりとコーンのサラダ
牛乳
ビスケット さつまいも煮、バナナ

牛乳

たまご、わかめ

勤労感謝の日
お弁当の日

牛乳
ウエハース

お子様せんべい

さけ、鶏もも肉わかめ、がんも【減塩メニューの日】
ご飯、肉じゃがカレー味、しらすサラダ
トマト、大豆となすのみそ汁、もも缶

うどん、油ごま、さつまいも
マヨネーズ

鶏肉、わかめ米、じゃがいもしらたき、油砂糖

豚肉、ゆで大豆みそ,しらす干し
油揚げ

麦茶
🈐マスカットゼリー

262Kcal

キャベツ、きゅうり、にんじん、コーン缶 牛乳
ブロッコリー、たまねぎ、バナナ
🈐マドレーヌ479Kcal

たまねぎ、キャベツ、なす、トマト
チンゲンサイ、にんじん、ねぎ
さやえんどう、もも缶

牛乳
🈐お好み焼き546Kcal

鶏肉
こんぶ

たまねぎ、キャベツ、はくさい
にんじん、ブロッコリー、ねぎ
えのきたけ、オレンジ

牛乳
🈐わかめおにぎり

507Kcal

498Kcal27
土麦茶
煮込みうどん、ブロッコリー
ヨーグルト はくさいの昆布和え、オレンジ

ゆでうどん、片栗粉

29
月

牛乳
豚肉のあまから丼、トマト
ウエハース こまつなとコーンのごま和え
はくさいのすまし汁、バナナ

米、片栗粉、ごま砂糖、ごま油

豚肉、木綿豆腐
みそ、油揚げこまつな、はくさい、たまねぎ、葉ねぎ
えのきたけ、にんじん、コーン缶
さやいんげん、トマト、バナナ

牛乳
🈐クッキー

30
火

ご飯、カレイの煮つけ
かぼちゃサラダ、かぶの浅漬け
なめこの味噌汁、みかん

米
ざらめ、マヨネーズ

かれい、木綿豆腐
みそ

根生姜、かぼちゃ、きゅうり、えだまめ
かぶ、赤パプリカ、黄パプリカ、なめこ
ねぎ、みかん

牛乳

お子様せんべい牛乳

２96kcal🈐スイートポテトパン

499Kcal