令和5年度11月
かまいしこども園

11月給食だより

日付

美味しい秋の味

1

食物繊維を摂っておなかの中から元気になろう！
食物繊維は、野菜や海草、芋、豆、穀物などの植物性食品に多く含まれています。食物繊維は腸の中で水を吸って腸壁を刺激し、腸の運動を促し体の外に老廃物をだす働きをしています。食物繊維の多い食品を取り、生活リズムを整え、おなかの中から元気な体を作りましょう。
食物繊維の働き＊便秘予防…………腸で便の量を増やし、排泄物や有害物質を体外に出す働きをします。
＊大腸ガン予防……腸内の善玉菌の栄養源となり、腸の環境がよくなり悪玉菌が生育しにくくなります。
＊生活習慣病予防…血糖値やコレステロールを下げ、糖尿病や高血圧症の予防に効果があります。

子どもに合った箸を手に合った長さのお箸を選ぶことはとても大切です。手に合っていないと間違ったお箸の持ち方になったり、料理を上手に口に運ぶことができません。そこで子どもの手に合うお箸について紹介します。
≪適した長さ≫子どもの手の大きさより、２～３㎝くらい長い箸が子どもにとって使いやすいと言われています。
≪適した形や材質≫
丸い箸は、挟んだものが滑りやすいため、四角い形のほうが使いやすく、おすすめです。
また、天然素材（木や竹）でできたものが良いでしょう。
※箸の先に刻みやざらざらした部分があれば滑りにくく、使いやすいです。
園でも4種類の長さのお箸を用意し各クラスごと適した長さのものを使用しています。
うさぎ組：１３ｃｍ（（満３歳～）、ぱんだ組：１４ｃｍ、きりん組：１５ｃｍ
ぞう組：１６ｃｍのお箸を使用しています。

ューニメ
地
当ご

島根11月21（火）です

今月のご当地メニューは「島根県」です。
舞茸ご飯、焼きサバ、れんこんのきんぴら、ブロッコリー、のっぺい汁、みかんのメニューです。

舞茸ご飯

焼きサバ

舞茸は島根県飯南町の特産品です。家庭では野菜と一緒に炊き込みご飯にするとのことです。

島根県の雲南地方は焼きサバが名物です。１本丸ごと串にさして焼くのが特徴ですが、園ではヤーコンとれんこんの金平
島根県の佐田地域で生産されています。漬物や炒め物などにして食べられているようです。

のっぺい汁
根菜類、しいたけ、鶏肉・豚肉と豆腐などを醤油とだし汁で煮込んだ汁もので島根県津和野地方から全国各地へ伝わったといわれています。

１１月予定献立表(３～５歳児）
献立名

カレーライス、キャベツのツナサラダ
ブロッコリー、たまごスープ、オレンジ

水2 【カミカミメニュー】
木

ご飯、たらの煮つけ、カミカミ根菜サラダ
きゅうりのパクパクづけ
厚揚げときのこの味噌汁、バナナ

3
金
4 けんちんうどん、さつまいもの甘煮
こまつなとコーンのごま和え、りんご
土
6 ごはん、鶏肉のみぞれ煮、、五目納豆
かぼちゃの甘煮、油揚げの味噌汁
月 オレンジ7

ご飯、豆腐入り卵焼きの中華あんかけ
がんも煮、こまつなとコーンソテー
オクラスープ、バナナ

火
8 【お誕生会】

ケチャップライス、エビフライ
水 キャベツの香り漬け、わかめスパ
コーンスープ、みかん
9 ごはん、松風焼き、にんじんの甘煮
こまつなとツナ和え、はくさいのすまし汁
木 ゴールドキウイ
10 ごはん、鶏肉のマーマレード焼き
だいこんの酢の物、がんもの煮物
金 豆乳コーン鍋、パイナップル

材料名

熱と力になるもの
米、じゃがいも米
ざらめ、マヨネーズ

17 ハヤシライス、コールスローサラダ

キャベツ、たまねぎ、にんじん、干しぶどう
さやえんどう、ブロッコリー、きゅうり
オレンジ

牛乳
🈐ニラのチヂミ

576kcal

たら、厚揚げみそ

根生姜、きゅうり、切り干し大根、れんこん
にんじん、えだまめ、ねぎ、しめじ、バナナ

牛乳
スティックパン

605Kcal

こまつな、にんじん、だいこん、ねぎ
ごぼう、コーン缶、りんご

牛乳
ドーナツ

608kcal牛乳
🈐芋ようかん

592Kcal牛乳
🈐ホットドッグ

603Kcal624kcal

さば、挽きわり納豆
豚ひき肉、みそ
油揚げ、ひじき

かぼちゃ、だいこん、にんじん、たまねぎ
ほうれんそう、ねぎ、ごぼう
さやえんどう、しょうが、オレンジ米、砂糖、春雨
片栗粉、ごま油

たまご、木綿豆腐
豚ひき肉、ベーコン
がんもにら、根生姜、もやし、にんじん、オクラ
はくさい、こまつな、コーン缶、バナナ

米、スパゲティ、砂糖
えび、豆乳、わかめ
油、小麦粉、パン粉
鶏ひき肉、ベーコン
オリーブ油、マヨネーズ たまご

たまねぎ、キャベツ、クリームコーン缶
にんじん、アスパラガス、赤ピーマン
ピーマン、きゅうり、しめじ、みかん

牛乳
🈐コロコロパフェ

米、片栗粉、油

鶏ひき肉、木綿豆腐
ツナ油漬缶、みそ牛乳
🈐スイートポテトパン 576kcal

米、米粉、油、砂糖

絹ごし豆腐、豆乳
鶏肉、がんもはくさい、にんじん、こまつな
たまねぎ、えのきたけ､葉ねぎ
ゴールドキウイ
キャベツ、にんじん、だいこん、しょうが
赤パプリカ、えのきたけ、黄パプリカ
たまねぎ、きゅうり、クリームコーン缶
マーマレード、パイナップル
はくさい、もやし、たまねぎ、にんじん
ほうれんそう、コーン缶、ピーマン
ブロッコリー、ねぎ、バナナ

木綿豆腐、たまご
鶏ひき肉、ひじき
わかめ

米、油、片栗粉、ごまごま油

牛乳
🈐マドレーヌ605Kcal

牛乳
クッキー

482Kcal

たまねぎ、にんじん、ピーマン
きゅうり、コーン缶、だいこん
トマト、赤パプリカ、なし

牛乳
🈐黒ゴマ

613Kcal

豚ひき肉
木綿豆腐、みそ

干ししいたけ、だいこん、たまねぎ
きゅうり、にんじん、キャベツ、ねぎ
ブロッコリー、バナナ

牛乳
クリームパン

米、さつまいも、油マヨネーズ、米粉
ごま油、ごまバターロール
さつまいも

ししゃも、鶏もも肉
わかめ、がんもだいこん、にんじん、コーン缶、きゅうり
ねぎ、ごぼう、オレンジ

麦茶
マスカットゼリー
せんべい

605Kcal

豆乳、豚肉

キャベツ、クリームコーン缶
にんじん、コーン缶、ねぎ、しょうがトマト、パイナップル

牛乳
🈐たこやき風
おにぎり

613Kcal

米、油、米粉豚肉、鶏ひき肉

たまねぎ、にんじん、マッシュルーム

牛乳
🈐お芋のぐるぐるパイ 594kcal

米、パン粉、油砂糖、ごま、麩

16 バターロール、豚ヒレのごまソース
キャベツの塩あえ、トマト
木 さつまいものコーンスープ、パイナップル

豚肉、卵ツナ油漬缶

豚肉、みそ13 ごはん、豆腐のぽんぽこあげ、トマト

15 わかめ御飯、ししゃものごま衣焼き
スイートポテトサラダ、がんも煮
水 根菜のみそ汁、オレンジ

豚肉
わかめ、青のりブロッコリー、はくさいスープ、バナナ

金
18 ナポリタン、きゅうりとコーンのサラダ
こふきいも、わかめスープ、オレンジ土
20 中華丼、きゅうりのゆかりあえ月

えだまめ、はるさめスープ、かき21 【ご当地メニューの日】火

まいたけご飯、焼きサバ、ブロッコリー
ヤーコンとレンコンの金平、のっぺい汁
みかん

22 ごはん、豚肉の香味焼き、トマト
じゃがいも千切り炒め、豆腐の味噌汁
水 バナナ
23
木24
金

キャベツ、きゅうり、レーズン

はくさい、ブロッコリー、バナナ
キャベツ、きゅうり、にんじん、ねぎコーン缶、ピーマン、たまねぎ、オレンジスティックケーキ

ハム、わかめ
ひじき米
はるさめ、ごま油
片栗粉、砂糖鶏肉、わかめあおのり

はくさい、きゅうり、だいこん、、えだまめ
麦茶
ねぎ、にんじん、たまねぎ、たけのこ、しめじ 🈐フルーツヨーグルト 593kcal
にんにく、黒きくらげ、しょうが、かき

米、米粉、油ごま

さば、みそ
鶏肉、油揚げピーマン、ヤーコン、にんじん、ねぎ
ごぼう、れんこん、だいこん、にんにく
ブロッコリー、根生姜、みかん

米、油、じゃがいも

豚肉、油揚げ、ベーコン はくさい、にんじん、ねぎ、えのきたけ
たまご、わかめ
トマト、しょうが、にんにく、ピーマン
バナナ

うどん、片栗粉
米、しらたき片栗粉

鶏肉、がんもこんぶ
さば、鶏挽き肉
おから、のりたまねぎ、キャベツ、はくさい
にんじん、ブロッコリー、ねぎ
えのきたけ、バナナ
にんじん、しめじ、ごぼう、ねぎ
だいこん,もやし、コーン缶、はくさい
えのき、オレンジ

牛乳
スティックパン

606kcal

スパゲティ、油ごま、じゃがいも

勤労感謝の日
お弁当の日

25 かしわうどん、がんも煮
はくさいの昆布和え、バナナ
土
27 ご飯、さばの味噌煮、おから炒り
もやしとにんじんあえ、けんちん汁
月 オレンジ

栄養価

文化の日（祝日）

焼きそばめん、油月
14 ご飯、カレー豆腐、だいこんサラダ
ブロッコリー、キャベツの味噌汁
火 バナナ

おやつ

体の調子を整えるもの

うどん、ごま砂糖、さつまいも
ごま油
米、しらたき、片栗粉
ごま油

11 焼きそば、ブロッコリー
野菜のナムル、わかめスープ
土 バナナ
きゅうりの酢の物、だいこんの味噌汁
なし

血や肉や骨になるもの

牛乳
🈐クッキー

592Kcal584kcal牛乳
🈐ピザトースト

麦茶
ぶどうゼリー
せんべい
牛乳
ワッフル

587kcal284kcal535kcal牛乳
ジャムサンド541kcal

米、じゃがいも28 【減塩メニューの日】
ご飯、肉じゃがカレー味、しらすサラダ
しらたき、油火 トマト、大豆となすのみそ汁、パイナップル 砂糖

豚肉、ゆで大豆みそ,しらす干し
油揚げ

たまねぎ、キャベツ、なす、トマト
チンゲンサイ、にんじん、ねぎ
さやえんどう、パイナップル

牛乳
🈐お好み焼き

589kcal

29 ご飯、かじきの煮つけ、五目納豆

米、米粉、油ごま

かじき、豚ひき肉
ひきわり納豆、みそ
ちくわ、ひじきもやし、ピーマン、にんじん、コーン缶
ほうれんそう、はくさい、ねぎ
にんにく、根生姜、デコポン

牛乳
🈐おからマフィン

592kcal

米、油、砂糖ごま

木綿豆腐、豚挽き肉
みそ

トマト、こまつな、たまねぎ、もやし
えのきたけ、クリームコーン缶、にんじん
りんご

牛乳
🈐きんぴらポテト餅 578kcal

ピーマン炒め、はくさいの味噌汁
デコポン

水30 ひじきごはん、豆腐のコーンみそ焼き
もやしのごま酢和え、トマト
木 こまつなのすまし汁、りんご