令和5年度10月号
かまいしこども園

10月給食だよりごはんをよく噛んで食べよう
食べ物をよく噛むと、体内での消化・吸収がよくなります。また、顎の発育や脳の発達を促すと言われています。秋は新米がおいしい季節ですが、シンプルなご飯こそ、よく噛んで食べましょう。よく噛むことによって、すりつぶされたご飯と唾液が口の中でよく混ざり、より甘みを感じるからです。この機会にゆっくりと味わって みましょう。
白飯でたべることで…
①
口の中でいろいろなおかずと混ぜながら食べます。
②
味を敏感に感じます。唾液がたくさん出ます。
③
唾液に含まれるホルモンは脳を活性化させます。
ご飯は食物繊維が豊富で便秘予防の効果もあります。

日付
2
月
3
火
4
水
5
木
6
金
7
土

ご当

今月のご当地メニューは「富山」です。
すりみあげ、おすわい、なすのよごし、とろろ昆布のすまし汁、なしのメニューです。

すりみあげ
海の幸が豊富な富山では家庭ではおなじみのおかずで子どもから大人まで好まれる一品です。その時々でとれる新鮮な魚を使って作るようです。

バターロール
さつまいも

豆乳、豚肉

【カミカミメニューの日】
ご飯、さんまのしょうが煮、ブロッコリー
きゅうりとパプリカのピクルス
だいこんの味噌汁、りんご【お誕生会】

米、ざらめ

さんま、わかめ「おすあえ」というのが訛って「おすわい」呼ばれるようになったもので富山県民が慣れ親しんだ甘酢の和え物です。

なすのよごし
細かく刻んだ野菜を油で炒めて味噌やしょう油で味つけをする（汚す）ことからついた名前といわれています。材料になる主な野菜は大根の葉やなすです。味付
けは地域や家庭ごとに様々あるようです。

実際に富山では昆布はとれませんが富山県は昆布の消費量が日本一です。
とろろ昆布は、おにぎり・おすまし、おでんなど使われています。

しょうが、にんじん、きゅうり
赤パプリカ、黄パプリカ、だいこん
ブロッコリー、りんご

牛乳
🈐たこ焼き風
おにぎり牛乳ジャムサンド

608Kcal

610kcal

米、さつまいも
砂糖、小麦粉マヨネーズ、油

豚ひき肉、木綿豆腐
たまご

しょうが、たまねぎ、キャベツ、きゅうり
にんじん、えだまめ、コーン缶、しめじ
マッシュルーム、ほうれんそう、なし

牛乳
🈐りんごのケーキ

600kcal

カレーうどん、はくさいの昆布和え
ブロッコリー、オレンジ

うどん
片栗粉、さつまいも

豚肉、油揚げ塩こんぶ

たまねぎ、キャベツ、はくさい
にんじん、ねぎ、えのきたけ、オレンジ

牛乳
🈐手作りピザ

600kcal

ご飯、ラグビーナゲット、トマト
じゃがいも千切り炒め、野菜の味噌汁
パイナップル

米、パン粉
ごま、油、砂糖じゃがいも

豚挽き肉、おから
たまご、木綿豆腐
みそ

にんにく、しょうが、たまねぎ、ごぼう
にんじん、ピーマン、コーン缶、ねぎ
トマト、だいこん、パイナップル

麦茶
🈐フルーツヨーグルト 602kcal

ハンバーガー、ポテトサラダ
ブロッコリーコーン和え、、オレンジ

バターロール
じゃがいも

豚ひき肉

キャベツ、ブロッコリー、たまねぎ
にんじん、コーン缶、きゅうり、オレンジ牛乳
バームクーヘン

578Kcalスポーツの日米、じゃがいもしらたき、砂糖
ごま

豚肉、鶏肉
木綿豆腐、がんもたまねぎ、にんじん、もやし、だいこん
ごぼう、ねぎ、しめじ、バナナ

牛乳
🈐ビスケットの天ぷら 608Kcal

米、麩
オリーブオイル

さんま、たまご
みそ

にんじん、もやし、はくさい、えだまめ
にんにく、しょうが、りんご

牛乳
🈐じゃがいも餅602kcal

12 ≪お祭りに ちなんだごはん≫

もち米、油
砂糖

あかうお、鶏肉
たまご、金時豆
わかめ

しょうが、たけのこ、ごぼう、にんじん
さやいんげん、きゅうり、えのき、ねぎ
かき牛乳
🈐小豆蒸しパン

608Kcal566kcal

赤飯、あかうおの煮物、筑前煮
きゅうりの酢の物、かきたま汁、かきハッピースマイルデー
焼きそばめん、油豚肉
わかめ、青のりはくさい、もやし、たまねぎ、キャベツ
にんじん、コーン缶、ピーマン
ねぎ、トマト、バナナ

牛乳
ドーナツ米
ごま、砂糖かじき、木綿豆腐
みそ

米、油、片栗粉
じゃがいも

高野豆腐、鶏肉

ほうれんそう、なす、たまねぎ
にんじん、しょうが、ブロッコリー
コーン缶、オレンジ
にんにく、しょうが、キャベツ、トマト
さやいんげん、きゅうり、はくさい
えのき、にんじん、かき麦茶
マスカットゼリー
せんべい牛乳🈐じゃこトースト

610Kcal

米、じゃがいも
マカロニ
マヨネーズ

豚肉、たまごツナ油漬缶

キャベツ、たまねぎ、にんじん、コーン缶
ねぎ、ブロッコリー、バナナ

牛乳
🈐お好み焼き605Kcal土
16 ご飯、かじきの煮つけ、にんじんの白和え
ブロッコリーとコーンあえ、なすの味噌汁
月 オレンジ
17 ご飯、高野豆腐のから揚げ、トマトのサラダ
こふきいも、煮浸し風すまし汁、かき火
18 カレーライス、マカロニサラダ

ブロッコリー、たまごスープ、バナナ

木
20 ご飯、野菜たっぷり麻婆豆腐、春雨サラダ
ベイクドポテト、わかめスープ、バナナ
金
21 スパゲティーナポリタン、コーンサラダ

さつまいも煮、こまつなのスープ、オレンジ土
23 ごはん、カレー豆腐、こふきいも
きゅうりのぱくぱくづけ
月 だいこんの味噌汁、バナナ

24 【ご当地メニューの日】
ご飯、すり身揚げ、おすわい
火 なすのよごし、とろろ昆布のすまし汁、なし

とろろ昆布のすまし汁

キャベツ、クリームコーン缶
にんじん、コーン缶、ねぎ、しょうがトマト、ゴールドキウイ

10 ご飯、肉じゃが、もやしのごま和え
がんも煮、けんちん汁、バナナ
火
11 ご飯、さんまの竜田揚げ、にんじんしりしり
えだまめ、はくさいの味噌汁、りんご
水

水
19

おすわい

栄養価

体の調子を整えるもの

キノコピラフ、豆腐ミートボール、フライドおさつ
コーンのサラダ、ほうれんそうスープ、なし

わかめスープ、バナナ

10月24（火）です

おやつ

血や肉や骨になるもの

バターロール、豚ヒレのごまソースからめキャベツの塩あえ、トマト
さつまいものコーンスープ、ゴールドキウイ

13
金14 焼きそば、トマト、キャベツのサラダ

富山

材料名
熱と力になるもの

9月木ーュ
ニメ
地

献立名

25 ご飯、豆腐のコーンみそ焼き

お弁当の日

カボチャのサラダ、えだまめ

木 たまねぎのすまし汁、オレンジ
27 【減塩メニューの日】
金28

ご飯、さっぱりてりやきチキン、おから炒り
トマト、切り干し大根の味噌汁、なし
かしわうどん、野菜の磯和え、さつまいも煮
オレンジ

木綿豆腐、豚ひき肉
みそ、わかめトマト，きゅうり、なす、ピーマン
たまねぎ、にんじん、コーン缶、にんにく
しょうが、バナナ牛乳
🈐ホットドッグ

602kcal

スパゲッティ、油
さつまいも

ハム、ツナ

牛乳
ワッフル

591Kcal

米、片栗粉
ごま油、三温糖
じゃがいも
米、とろろ昆布

豚挽き肉、ごまのり、木綿豆腐

にんじん、たまねぎ、ピーマン、きゅうり
パセリ、マッシュルーム、キャベツ
コーン缶、こまつな、オレンジ
にんじん、きゅうり、ごぼう、たまねぎ
しょうが、だいこん、しめじ
ねぎ、バナナ
たまねぎ、にんにく、キャベツ、にんじん
なす、ピーマン、だいこん、、なし

ジョア
クリームパン

608Kcal

牛乳
🈐黒豆マフィン

563Kcal

木綿豆腐、豚挽き肉
ひじき

米、じゃがいもマヨネーズ

ちくわ、がんもみそ

トマト、こまつな、たまねぎ、にんじん
牛乳
ごぼう、れんこん、ピーマン、ブロッコリー 🈐さつまいもの597Kcal
クリームコーン缶、パイナップル
チーズあげ
たまねぎ、にんじん、だいこん、コーン缶
牛乳
ねぎ、えだまめ、かぼちゃ、きゅうり
🈐コーンマヨトースト 592Kcal
トマト、オレンジ

米、油

鶏肉
おから、塩昆布

きゅうり、にんじん、えだまめ、トマト
ねぎ、切り干し大根、ごぼう、なし

麦茶
🈐ぶどうゼリー
おせんべい

鶏肉、のり

もやし、にんじん、ピーマン
ほうれんそう、ごぼう、だいこん
ブロッコリー、オレンジしょうが、きゅうり、にんじん、えのきブロッコリー、エリンギ、ねぎ、コーン缶
こまつな、パイナップル

牛乳スティックパン

キャベツ、クリームコーン缶、たまねぎ
にんじん、コーン缶、トマト、なし

牛乳
🈐かぼちゃのケーキうどん、ごま油

米、じゃがいもブロッコリー、キノコのすまし汁、パイナップル マヨネーズ

31 ハロウィンバーガー、ハンバーグ
火キャベツサラダ、フライドポテト
コーンスープ、なし

たら、たまご米、油、砂糖土
30 ご飯、さばの味噌煮、ポテトサラダ
月225kcal

米、じゃがいも
春雨、砂糖
片栗粉、油、ごま油

五目きんぴら、ブロッコリー

水 こまつなのすまし汁、パイナップル
26 焼きもろこし飯、ちくわのゆかり揚げ

麦茶
プリン
せんべい

604kcal

バターロール
じゃがいも

さば、みそ

豚ひき肉、ベーコン
チーズ

麦茶
プリン
せんべい

593Kcal

578Kcal608Kcal611kcal