Authent Press
Autumn2024.9月10月11月

カサブランカ秋のライトランチブッフェ
ポールスター
女子会プラン
入舟
秋の味覚ランチ会席
海王
タラバガニをつかった
秋のコース

入舟会席

北海道の広大な自然に育まれた豊富な旬の食材を贅沢に使用。

最上階のラウンジでは美味しいお酒とシェフ自慢の料理。

最上階のレストランから小樽の景色ととともに開放感たっぷりにお過ごし下さい。

秋のライトランチブッフェ
基本料金おひとり様 1,800円(季節のブッフェ料理 & フリードリンク付き)

ランチ※アルコール類を除く

11月
10月

ゆったり流れる非日常時間をお愉しみいただけます。

マンスリーチョイス 《 プラス 1,600円 》◦9月 余市産真フグと道産キノコのフリット トマトのソース◦10月 ビーフシチュー 道産茸のクリーム添え◦11月 ズワイカニとキノコのクリームリゾット

女性限定

北海道
ペアリングプラン

前菜3種 ✚ 選べるパスタ ✚デザート盛り合わせ ✚ フリーフロー120分

おひとり様 3,500円

フリーフロープラン おひとり様 4,000円

パスタチョイス 《 プラス 700円 》◦北海道産ソーセージとキノコのアーリオオーリオ◦北海道産秋サケスモークとキャベツのクリームパスタ

前菜3種 ✚ 選べるパスタ ✚ フリーフロー90分

シーズナルチョイス 《 プラス 1,200円 》◦北海道産鮮魚に茸のデュクセルをのせた香草パン粉焼き◦蝦夷シカ肉のグリル ナスのフォンダン、十勝産牛蒡簿フリット

スナック盛り合わせ ✚ フリーフロー90分

２次会プラン おひとり様 3,500円
フリーフロー
ドリンクメニューミートチョイス 《 プラス 2,200円 》◦北海道産牛のサイコロカットステーキ
和風ソース

9月

女子会プラン おひとり様 4,500円

仔羊ロースト ＋道産ワイン2杯

アペリティフプラン

フリーフロープラン

おひとり様 3,000円◦生ビール ◦ワイン(スパークリング・白・赤) ◦ハイボール◦カクテル(ノンアルコール可) ◦ソフトドリンク

前菜5種 ＋ ドリンク2杯※ご利用は2名様からとさせていただきます。
※ご入店は17：30～20：00の間にお願い致します。
アペリティフプラン秋のHOKKAIDOフレンチ
旬の北海道食材を丹念に調理した
本格フレンチコースは特別なひとときを演出します。

プレミアコース

ランチディナープレミアコース おひとり様 12,000円⃝シェフからのおもてなしの一皿⃝茸のブランマンジェ
北海道産茸と枝幸産帆立のタルタル コンソメジュレ⃝カボチャポタージュ カプチーノ⃝エゾ鮑と北海道産鮮魚に茸のデュクセルをのせた香草パン粉焼き⃝北海道産黒毛和牛肉のグリル ナスのフォンダン、
十勝産牛蒡簿フリット ニンニクとカレー風味のソース⃝北海道産チーズ2種⃝余市産紅玉リンゴのキャラメリーゼとバニラアイスクリーム
レーズンのソース パイ添え
⃝コーヒー または 紅茶
⃝パン

◦魚料理
◦デザート・コーヒー・パン

北海道コース おひとり様 9,000円◦アミューズ ◦前菜 ◦ポタージュ ◦魚料理
◦肉料理(道産牛) ◦デザート・コーヒー・パン

1

シェフアラカルトメニューやワインをトップラウンジの夜景と楽しむ贅沢なひとときをカジュアルに演出。

FOOD MENU◆ 茸のブランマンジェ
北海道産茸と枝幸産帆立のタルタル コンソメジュレ◆ カボチャポタージュ カプチーノ◆ 北海道産秋サケスモークとキャベツのクリームパスタ◆ 北海道産鮮魚に茸のデュクセルをのせた香草パン粉焼き◆ 仔羊肩ロースのロティ 北海道ジンギスカン風◆ 余市産紅玉リンゴのキャラメリーゼ
バニラアイス レーズンのソース パイ添え

10月

11階 レストラン「カサブランカ」
TEL.0134-27-8117〈営業時間〉
11:30〜14:30
17:30〜20:00

EZOコース おひとり様 7,000円◦アミューズ ◦前菜◦肉料理(蝦夷シカ肉)

ホテルブラッスリー

前日迄のご予約制

Halloween

北海道コース※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。 ※写真はイメージとなります。

限定

メニュー

1,500円
900円
1,600円
1,800円

2,400円

1,500円DRINK MENU
◆ グラスワイン◆ アペリティフ＆カクテル◆ ビール◆ ウィスキーハイボール◆ ノンアルコール＆モクテル◆ コーヒー＆紅茶

700円～
700円～
970円～
800円～700円～700円～

11階 トップラウンジ「ポールスター」
TEL.0134-27-8117〈営業時間〉
17:30～22:00〈ラストオーダー〉
料理 21:00／ドリンク 21:30

DESSERT◆ かぼちゃをつかったデザート

1,500円※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。 ※写真はイメージとなります。

メニュー2

五感を刺激する至福のひととき。

目の前で調理される北海道ならではの素材を活かした極上の料理をお愉しみ下さい。
食の宝庫、北海道・小樽ならではの旬の味覚を贅沢に堪能。

心落ち着く和の空間で、ごゆっくりお料理をお楽しみください。
吸先

箸里

物附

附
小樽産カスベのぬた 若布⃝マッシュルームの温かいスープ⃝マグロのブリック包み焼き
フレッシュトマトソースと煮詰めたバルサミコ⃝塩昆布を乗せたグリーンサラダ⃝道産牛フィレ80ｇと静岡産本わさび⃝焼き野菜3種 ガーリックライス デザート

おひとり様 18,000円
ディナー前日迄のご予約制葱⃝ご挨拶の一品 ⃝マッシュルームの温かいスープ⃝カニのアラクレーム 道産そば粉のクレープ包み⃝タラバガニの蒸し焼き ⃝グリーンサラダ⃝秋ナスの和牛ボロネーゼがけ⃝道産A-4等級サーロインステーキ100ｇと本わさび⃝季節の焼き野菜 大統領椎茸や雪化粧かぼちゃ等⃝だしをかけるガーリックライス ⃝デザート※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージとなります。

前日迄のご予約制

3階 鉄板焼「海王」TEL.0134-27-8116［予約制］〈営業時間〉11:30〜14:30／17:30〜20:00〈休業日〉当面の間毎週火曜日
メニュー

食事水菓子

豪華客船の船旅を彷彿とさせる落ち着いた雰囲気の季節を感じながらのお食事をお愉しみ下さい

店内で美酒と上質な時間をお愉しみください。

《おしながき》箸附 先附 御椀造里 楽盛 蓋物
食事 水菓子Fair Cocktail

おひとり様 2,500円

11月〜

おひとり様 10,000円

ランチ

ディナー

Fair Whisky

エゾアカネ蝦 夷茜 ～ 丸山和輝 創作 ～1,750円

ランチ

秋の旬の食材をふんだんに使ったランチ限定のお弁当です

河豚コース

9月1日〜9月30日

北海道産農産物を使った全国カクテルコンクール 2024
ファイナリスト作品

秋の彩り入舟弁当

３日前迄のご予約制

河豚の本場下関より直送のとら河豚を今年もお愉しみ下さい。

3階
日本料理「入舟」TEL.0134-27-8116〈営業時間〉
11:30〜14:30
17:30〜20:00《おしながき》前菜（河豚皮煮凝り 身皮の酢味噌和え 河豚の茶碗蒸し）
河豚刺し 河豚ちり 唐揚げ 河豚雑炊 香の物 水菓子

3

上質 な 料 理 一 つ ひ と つ に造

物

ディナー

北海道の自然の豊かさを盛り込みました

焼

蓋物

山葵 鼈甲庵

焼物

ランチ

タラバガニを使った
秋のコース

おひとり様 6,200円

おひとり様 6,000円

ランチ

秋の味覚を存分に楽しめる贅沢なランチ会席《おしながき》前菜 御椀 造里虎河豚白子と鱈場蟹の蕪蒸し 青味

四季会席

蔓紫と大黒しめじの菊花浸し
苫小牧産北寄貝の炙り添え 松の実
安平産アワビ茸の土瓶蒸し 車海老
天然鯛 百合根 三つ葉 酢橘
小樽産平目の薄造り あしらい色々
薬味 割ポン酢
噴火湾産穴子の白焼き 酢取茗荷 酢橘
本山葵 岩塩おひとり様 3,500円

物

３日前迄のご予約制

入舟ランチ会席

肴ディナー

蓋

ランチ

富良野産黒毛和牛と極（きわみ）椎茸の挟み焼き
獅子唐 小樽産蝦蛄と愛別産舞茸の衣揚げ
岩塩 レモン
道産蝦夷鮑の飯蒸し 銀杏 山葵 旨出汁庵
無花果と塩アイス 胡麻クリーム ミント

おひとり様 12,000円

強食 事
水菓 子

入舟会席

ランチ
本マグロと前日迄の道産牛フィレのコース ご予約制

※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。 ※写真はイメージとなります。

多彩なグレーン原酒が織りなすシングルグ
レーンウィスキー富士をベースに北海道産の糖度が高い赤肉メロン、素朴で自然な甘味の人参を寄り添わせました。北海道の雄大な自然とそこで作られる新鮮な農産物の魅力がふんだんに詰まった一杯を是非ご賞味ください。
2階 メインバー｢キャプテンズ・バー｣
TEL.0134-27-8100〈営業時間〉17:00〜23:00

メニュー

メニュー

9月1日〜11月30日

ジャパニーズウィスキー富士
日本の風土や食文化に合うウイスキーづくりに取り組んできた富士御殿場蒸溜所。理想のウイスキーづくりを追求する中で、作り分けられた多彩な原酒から生まれる富士ブランド 3種をご紹介させて頂きます。

◆ シングルモルトジャパニーズウィスキー富士◆ シングルグレーンジャパニーズウィスキー富士◆ シングルブレンデッドジャパニーズウィスキー富士
ショット 各30ml
3種テイスティングセット 各20ml

各1,550円
2,420円※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージとなります。

カクテルコラム4吹き抜けのロビーラウンジで

AUTHENT AUTUMN PARTY PLAN

秋のスイーツとティータイムを。

秋のパーティープラン

ロビーラウンジでゆっくり味わうスイーツセット
コーヒーまたは紅茶付き◆ マロンパウンド

各1,240円◆ パンプティング◆ 苺のショートケーキ

バンケットルームパーティープラン
2F「オーセントルーム」 8 名様～ 64 名様対応

⃝オードブル盛り合わせ ⃝御造り盛り合わせ ⃝油淋鶏
⃝ビーフシチュー ⃝巻き寿司盛り合わせ ⃝本日のデザート
メニュー

AUTHENT HOTEL OTARUORIGINAL RECIPE オリジナル商品のご案内

オーセントホテルではスタイリッシュなパーティーやフロア貸切でのご宴会などお客様のご要望にお応えできるよう美味多彩なプランをご用意しております。

和洋大皿料理６品 おひとり様 7,500円

1階 ロビーラウンジ｢オンディーヌ｣
TEL.0134-27-8130〈営業時間〉10:00～16:00〈ラストオーダー〉15:30※写真はイメージとなります。

ご予約制

和洋大皿料理７品 おひとり様 8,500円⃝オードブル盛り合わせ ⃝御造り盛り合わせ ⃝茶碗蒸し蟹庵掛け⃝鮮魚とエビ、キノコのオーブン焼き トマトソース⃝道産牛ローストビーフ ⃝寿司盛り合わせ ⃝本日のデザート
フリードリンクメニュー
120分付き◦ビール ◦ウイスキー ◦日本酒
◦焼酎 ◦ワイン ◦ソフトドリンク

北海道コンフィチュール

Tea「コンフィチュール」とは、果物と砂糖を煮詰めたフランスが発祥ともいわれるジャムの一種です。瑞々しい北海道産の果実の食感と甘さ、風味をぎゅっと閉じ込めた贅沢をパンやスコーンと。紅茶とご一緒にご自宅でのアフタヌーンティーをお愉しみ下さい。

紅茶輸入専門店「マダムクリスティー」の◆ ラベンダーティー

590円

新フレーバー

ドゥスールドゥフランス
◆ ミックスフレーバティー
モンターニュブルー

610円

プレミアムコース おひとり様 12,000円

590円⃝ご挨拶の一皿 ⃝本日の前菜 ⃝魚料理 ⃝肉料理
⃝デザート盛り合わせ ⃝コーヒー◆ 仁木町産 さくらんぼ◆ 仁木町産 プルーン
◆ 豊浦町産 苺1,050円
800円
800円

ご予約・お問い合わせ ▶ 営業部 TEL.0134-27-8123

産地から厳選された茶葉を使用。本場の紅茶をそのままに、心とからだを癒すひとときを。

◆ フルーツティー

レストランパーティープラン
11F「カサブランカ」 4 名様～

NAGOMIコース おひとり様 9,000円

ご予約・お問い合わせ ▶ カサブランカ TEL.0134-27-8117

3F「うしお」 4 名様～ 10 名様対応

和みプラン おひとり様 9,000円⃝箸附 ⃝珍味 ⃝先附 ⃝造里 ⃝焼物⃝蓋物 ⃝油物 ⃝食事 ⃝水菓子
ご予約・お問い合わせ ▶ 入舟 TEL.0134-27-8116《 各コース・プラン共通 》
フリーフロー ◦ワイン各種 ◦生ビール ◦ウィスキー
90分付き◦ノンアルコールドリンク 他5※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。 ※写真はイメージとなります。

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焼きたてのおいしさをホテルメイドのパンで❖秋のおいしい素材をつかったパン＆スイーツ❖

9月⃝キノコクッパ⃝さつまいもとリンゴのブール⃝すいーとぽてとパン

10月

11 月

⃝栗とクランベリーカンパーニュ⃝カボチャブロート⃝ほうれん草ブレット⃝洋梨生ハムチーズデニッシュ⃝かぼちゃパイ⃝羽根つきごぼうサラダパン

秋のベーカリースイーツ

9月〜11月⃝マロンシフォン⃝マロンシフォンデコレーション
⃝モンブランダマンド⃝フレンチトースト
キャラメルソース

日曜だけのデニッシュ店

日曜日のオンディーヌはフレッシュバターをつかった贅沢なデニッシュをご用意しております。

1階 ベーカリー「オンディーヌ」
TEL.0134-27-8119 〈営業時間〉8:30〜16:00

駐車場のご案内※営業時間内でもパンが売り切れの際は閉店とさせていただきます。ご了承ください。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更になる場合がございます。
※写真はイメージとなります。

ロビーラウンジ
ベーカリーショップ
売店

２時間迄無料(以後30分毎に200円)

メニュー

オーセントメンバーのみなさまへ
平素よりオーセントホテル小樽をご愛顧賜り、厚く御礼申し上げます。
2024 年 9 月 1 日より、オーセントメンバーズ規約の一部を改定させていただきます。
今後もメンバー様にご満足いただけるホテル運営に従業員一同サービスに努めてまいりますので、引き続きご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

《主な変更点》◦ポイント付与率の変更
5％→ 2％◦対象店舗の追加
ホテルショップ ( 売店 ) でのご利用も可能となります◦ポイントの有効期限の延長
最後にポイントを利用されてから 2 年間となりました〒047-0032 北海道小樽市稲穂2丁目15番1号

その他詳しくはこちらをご覧下さいませ

TEL.0134-27-8100※表示価格は、全て税・サービス料込みです。
※掲載内容については各店舗にお問合せください。
※営業時間内のお電話はつながりにくい場合がございます。
予めご了承ください。
【 駐車場のご案内 】
レストラン、バー、宴会・会議室 … 4時間迄無料（以後30分毎に200円）

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