令和５年度

５月

かまいしこども園
献立名

日付

1月

春キャベツ・新じゃがいも
新たまねぎ・新ごぼう

アスパラガス・たけのこ「春の皿には苦味を盛れ」と言われていますが、それは「春は苦いものを食べなさい」という意味です。
春に出てくる野菜には独特の苦みがあります。冬の間に新陳代謝がおちて溜まった老廃物を体の外へ排出する働
きや新陳代謝を促進する働きがあります。冬の間に代謝が落ちている体を春野菜で目覚めさせ体の機能を活発な状態にしてくれます。

菜の花・ブロッコリー
グリンピース・たらの芽・ふきなどがあります土
8 ごはん、さばの煮物、キャベツの磯あえ
かぼちゃの甘煮、ほうれんそうのみそ汁
月 オレンジ9 カレーライス、キャベツのツナサラダ
トマト、たまごスープ、バナナ
火
10 【お誕生会】
水

今年度は毎月ご当地食材やメニューを取り入れます。今月は「北海道」です。
昆布ごはん、ザンギ（から揚げ）、トマトあえ
もやしと小松菜のお浸し、石狩汁、オレンジのメニューです。

ザンギ（からあげ）「ザンギ」とは、さまざまな調味料（醤油やしょうが、ニンニクなど）で濃厚な味付けをした唐揚げのことを言います。
北海道釧路市のお店が発祥だといわれています。
他にも山形県は中国や四国地方・愛媛県の一部
でも鶏の唐揚げを「ザンキ」と呼ぶそうです。

じゃがいももち蒸したじゃがいもに片栗粉を入れてつぶして丸め、再度加熱するというレシピが主流です。味つけは甘辛のタレをからめたみたらし風やバターをのせて食べたり、チーズを中に入れる作り方もあるようです。

こいのぼりオムライス、ハンバーグブロッコリーの三色ソテー、スパサラダ
おくらスープ、いちご11木
12 たけのこ御飯、豆腐のコーンみそ焼き
キャベツの磯あえ、かぼちゃの甘煮
金 えのきのすまし汁、オレンジ

５月２９（月）です

骨ごとぶつ切りにした生鮭、白子、大根、にんじん、白菜、長ねぎ、椎茸、豆腐、こんにゃくなどを昆布だしで煮て、みそで味付けしたもの。

2火
3水
4
木
5
金
6 かしわうどん、ほうれんそうとしめじ和え

13 ナポリタン、きゅうりとコーンのサラダ
さつまいも煮、わかめスープ、バナナ
土
15 ごはん、かじきの煮つけ、卯の花
ブロッコリー、たまねぎのみそ汁
月 ゴールドキウイ
16 ごはん、松風焼き、トマト
こまつなとコーンのごま和え
火 はくさいのすまし汁、オレンジ

焼きそばめん、油
さつまいも

豚肉、塩こんぶ
わかめ、青のりはくさい、もやし、たまねぎ
にんじん、コーン缶、ピーマン
ねぎ、バナナプリン
せんべい596kcal

米、じゃがいもマヨネーズ、油青のり

豆乳、鶏もも肉
ヨーグルト、ハム

きゅうり、れんこん、キャベツ、えだまめ
たまねぎ、コーン缶、にんじん、にんにく
クリームコーン缶、えのきたけ、いちご

牛乳
🈐かしわもち風605Kcal

憲法記念日
みどりの日
こどもの日
うどん、ごま鶏肉、焼きのり

米、パン粉、油マヨネーズ、砂糖
スパゲティー

豚ひき肉、卵、牛乳
ベーコンマスカットゼリー
せんべい

キャベツ、たまねぎ、にんじん、ねぎ
さやえんどう、干しぶどう、トマト
きゅうり、バナナ
たまねぎ、キャベツ、にんじん
コーン缶、ブロッコリー
こまつな、オクラ、はくさい、いちご

麦茶

お弁当の日
米、砂糖、ごま木綿豆腐、みそ
油揚げ、焼きのり

🈐フルーツヨーグルト

牛乳
こいのぼりパイ

196kcal

567Kcal609kcal

ジョア
ゴマパン

236kcal

かぼちゃ、キャベツ、にんじん
たまねぎ、たけのこ、えのきたけ
クリームコーン缶、しいたけ、オレンジ
キャベツ、きゅうり、にんじん、コーン缶
ピーマン、たまねぎ、バナナ

牛乳
🈐小倉蒸しパン

609Kcal牛乳
🈐青菜おにぎり

591Kcal605Kcal麦茶
🈐キャロットゼリー
せんべい

米、片栗粉、ごま砂糖、ごま油

鶏ひき肉、木綿豆腐
みそ、あおのりこまつな、はくさい、たまねぎ、葉ねぎ
えのきたけ、にんじん、トマト
コーン缶、オレンジ牛乳
🈐ホットドッグ

585kcal

17 ごはん、豚肉の香味焼、煮豆
じゃがいもの千切り炒め、五目みそ汁
水 パイナップル

米、じゃがいも
砂糖、ごまオリーブオイル

豚肉、みそ、ごま油
油揚げ、金時豆
ベーコン

だいこん、ピーマン、えのき
しめじ、しょうが、にんにく、にんじん
ねぎ、ごぼう、パイナップル

牛乳
🈐フルーツカクテル

602kcal

18 ごはん、さけの塩焼き、かぼちゃ煮
ひじきの煮物、えのきのみそ汁、バナナ
木
19 ごはん、厚揚げの炒め物、トマト
そらまめのポテトサラダ、コーンスープ
金 りんご
20 カレーうどん、だいこんサラダ

米
ごま油

さけ、みそ、油揚げ
ひじき

にんじん、たまねぎ、かぼちゃ煮
はくさい、えのきたけ、ねぎ
さやえんどう、レモン果汁、バナナ
クリームコーン缶、そら豆、にんじん
たまねぎ、ねぎ、コーン缶、にら、しめじ
トマト、りんご
たまねぎ、にんじん、ねぎ、きゅうり
だいこん、ブロッコリー、バナナ

牛乳
🈐カレートースト

613Kcalジョア
🈐マドレーヌ613Kcal牛乳
🈐ゆかりおにぎり

602Kcal

ごま油

ほうれんそうのおかか和え
はるさめスープ、オレンジ米、はるさめ
片栗粉、ごま油
砂糖、じゃがいも

木綿豆腐、豚ひき肉
みそ、かつお節

ほうれんそう、たまねぎ、はくさい
ねぎ、コーン缶、にんじん、えのきたけ
しょうが、オレンジ

牛乳
クリームパン

592Kcal

きゅうりのゆかりあえ、豆腐旨煮椀
ゴールドキウイ

米、米粉、片栗粉
絹ごし豆腐
砂糖、ごま、ごま油 鶏ささ身、ししゃも
油

かぼちゃ、キャベツ、ねぎ、にんじん
いんげん、しいたけ、きゅうり、もやし
ゴールドキウイ牛乳
🈐カレートースト

611kcal

ロールパン、油砂糖

木綿豆腐、豚ひき肉
たまご

ホールトマト缶詰、たまねぎ、キャベツ
にんじん、コーン缶、ブロッコリー、ねぎ
アスパラガス、にんにく、バナナ

牛乳
🈐五平餅

618Kcal

米、さつまいも
片栗粉、ごまごま油、小麦粉

木綿豆腐、鶏ひき肉
みそ、油揚げ、ひじき
刻みこんぶ、焼きのり

ほうれんそう、もやし、はくさい
キャベツ、そら豆、たまねぎ、にんじん
ねぎ、コーン缶、オレンジ

牛乳
🈐お好み焼き579Kcal

米、砂糖、ごまごま油

さば、ひじき、みそ
木綿豆腐、わかめ

だいこん、ほうれんそう、なす、たまねぎ
にんじん、葉ねぎ、スナップエンドウ
バナナ

牛乳
🈐クッキー

605Kcal

ゆでうどん、ごまさつまいも、砂糖

鶏もも肉

もやし、ほうれんそう、だいこん
にんじん、ねぎ、ゴールドキウイ

牛乳
🈐菜飯おにぎり米、じゃがいも
油、砂糖、ごま

鶏肉、刻み昆布
みそ、さけ
木綿豆腐

だいこん、にんじん、はくさい、ねぎ
もやし、こまつな、トマト、根生姜
しいたけ、にんにく、オレンジ

牛乳
🈐じゃがいも餅567Kcal

米、さつまいもマヨネーズ、油
片栗粉、砂糖木綿豆腐、かじき

きゅうり、チンゲンサイ、たまねぎ
にんじん、えのきたけ、スナップえんどう
アスパラガス、バナナ

牛乳
🈐おからマフィン

576kcal

米、じゃがいもしらたき、油砂糖、ごま豚肉、ゆで大豆
みそ、しらす干し
油揚げ

たまねぎ、キャベツ、なす、トマト
もやし、にんじん、ねぎ、さやえんどう
パイナップル牛乳
🈐ハートパイ

605Kcal

６月

埼玉

７月

鹿児島

８月

京都

９月

宮城

１０月

富山

１１月

島根

１２月

長野

火
24 ロールパン、ハンバーグトマトソースがけ
キャベツのコーン煮、ブロッコリー
豆腐スープ、バナナ

水
25 ごはん、手作りがんも、のり塩ナムル
たまねぎとそらまめのかき揚げ
キャベツのみそ汁、オレンジ木
26 ごはん、さばの焼きおろし煮
ほうれんそうの白あえ、スナップエンドウ
金 わかめのみそ汁、バナナ
27 けんちんうどん、もやしのナムル
さつまいもの甘煮、ゴールドキウイ
土
29 【ご当地メニュー：北海道】

昆布ごはん、ザンギ（から揚げ）、トマトあえ
もやしと小松菜のお浸し、石狩汁、オレンジ月
30 ごはん、かじきのケチャップ煮
スナップエンドウ、スイートポテトサラダ
火 野菜スープ、バナナ
31 【減塩メニュー】
水

米、片栗粉、油生揚げ、豚ひき肉
じゃがいも、ごま油 ベーコン
マヨネーズ
うどん、マヨネーズ
豚肉

ブロッコリー、バナナ月
23 ごはん、ししゃものごま衣あげ、かぼちゃ煮

岩手

米、じゃがいも、油 豚肉、卵
ツナ油漬缶

キャベツ、もやし、ほうれんそう
にんじん、たまねぎ、かぼちゃ、オレンジ

602kcal

ねぎ、にんじん、ブロッコリー
たまねぎ、こまつな、なめこ、しょうがゴールドキウイ

北海道

３月

さば、みそ
焼きのり

牛乳
🈐ゆかりおにぎり

かじき、鶏ひき肉
おから、みそ５月

愛媛

米、砂糖、ごま油

ほうれんそう、にんじん、ねぎ、もやし
干ししいたけ、ぶなしめじ、ブロッコリー

米、油、ごま油

都道府県

２月

蒸しパン

ハム
わかめ

月

熊本

栄養価

体の調子を整えるもの

スパゲティ、油ごま、さつまいも

土
22 ごはん、マーボー豆腐、こふきいも

１月

おやつ

血や肉や骨になるもの

ブロッコリー、ゴールドキウイ

5月５日の子どもの日には “ちまき”や“かしわもち”を食べる風習があります。
“ちまき”には、ちまきを毒ヘビになぞらえてそれを食べることで免疫力がつき、悪病災難の憂いを除くという意味があります。また、“かしわもち”には、カシワの木は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫代々栄えるようにと言った願いが込められているのです。子供の健やかな成長を願う気持ちは今も昔も変わらないようですね。園では食べやすいようにかしわもち風の蒸しパンにして、２日にいただきます。

石狩汁

焼きそば、さつまいも煮
はくさいの昆布あえ、わかめスープ
バナナ【かみかみメニューの日】
ごはん、タンドリーチキン、コロコロサラダ
のり塩ポテト、豆乳スープ、いちご

材料名
熱と力になるもの

ごはん、肉じゃがカレー味、トマト
もやしのごま酢あえ、大豆となすのみそ汁
パイナップル

483Kcal