<Ｎｅｗｓ Release>2018 年 3 月 19 日

～春のグルメと庭園迷路恵比寿ガーデンプレイスにちりばめた春色ピンクを見つけに～『PＬAY SPRING！』を開催

恵比寿ガーデンプレイス（所在地：渋谷区恵比寿 4 丁目）は、3 月 21 日(水・祝)から 4 月 15 日(日)まで、春を楽しむイベント「PLAY SPRＩNG！」を開催します。
本年の恵比寿ガーデンプレイスは、「恵比寿。あなたは、大人の街になれ。」のブランドメッセージのもと、四季を感じるイベントと、その季節の”色”を題材とした飲食フェアを開催いたします。

春は、「PLAY SPRING！」と題し、センター広場をメイン会場に思わず足を踏み入れたくなる庭園迷路や花に囲まれた写真がとれる“フラワーフォトスポット”など、鮮やかに彩られた春と楽しく遊べるイベントを開催します。恵比寿ガーデンプレイス施設内には、ガーベラ、マーガレット、アネモネ、ローダンセマムなどピンクを中心とした花々を植え、来街者の皆様をお迎えします。

施設内の飲食店では、街中が桜色に染まる春を感じる美味しさ提案「Spring Gourmet & Sweets」を同時開催いたします。飲食フェアの期間限定メニューでは、桜の花を練りこんだ生地で自家製ベーコンと野菜を包み込んだガレットや炙り鴨のたたき桜花漬けなど、春の美味めぐりをお楽しみいただけます。また、今回は、アメリカを代表するスコッチ“デュワーズ”を使用した桜の花びらが躍る“デュワーズさくらハイボー

1ル”を期間限定でご提供します（※開催店舗は別紙でご確認ください）。

ウェスティンホテル東京では、春爛漫の美味づくし を、恵比寿三越では花や果実が心地よく香るフレグランスや華やかなストールの販売を充実させるほか、WINE MARKET PARTY では桜の塩漬けをのせた白カビのチーズ「共働学舎新得農場さくら（972 円・税込）」に合わせた、スパークリングワインやロゼワインなども販売されます。
あたたかな春、美味めぐりと草花の芽吹きを感じる広場のお散歩に恵比寿ガーデンプレイスへぜひお越しください。

＝本件に関するお問い合わせ先＝■報道機関のお問い合わせ先
サッポロ不動産開発株式会社 ブランディング推進部■お客様からのお問い合わせ先
恵比寿ガーデンプレイス・インフォメーション
TEL 03-5423-7111 URL http://gardenplace.jp

2

『ＰＬＡＹ ＳＰＲＩＮＧ！』の概要
日時： 2018 年 3 月 21 日(水・祝)～4 月 15 日(日)場所

： 恵比寿ガーデンプレイス センター広場、施設内の飲食店 等

主催： 恵比寿ガーデンプレイス[PLAY SPRING！について]「PLAY SPRING！」は、センター広場を中心に、庭園迷路、フラワーフォトスポット、など春と楽しく遊べるイベントです。庭園迷路の咲き乱れる花々にはちょっと変わった仕掛けが隠れています。また、昔懐かしい“けんけんぱ”も花々に囲まれた迷路の中で楽しむことができます。

3

[Spring Gourmet & Sweets について]「Spring Gourmet & Sweets」は、当施設内の飲食店 24 店が参加し、春の訪れを感じさせる旬な食材を使った期間限定のオリジナルメニューと、アメリカを代表するスコッチ“デュワーズ”を使用した桜の花びらが躍る“デュワーズさくらハイボール”を期間限定でご提供します。

《主なメニュー》■BISTRO 石川亭
商 品 名 ： 「桜香る～ｋｅｎのガレット～」価

格 ： 1,380 円 (税込)

営業時間 ： 11:30～16:00（L.O.15:00）、17:00～23:00（L.O.22:30）
場

所 ： グラススクエア B1

内

容 ： 桜の花を練りこんだ生地で自家製ベーコンと野菜を包み込んだガレットを提供します。

■バーチョ・ディ・ジュリエッタ
商 品 名 ： 「ホタルイカとフキノトウのスパゲッティ」
価

格 ： 1,782 円 (税込)

営業時間 ： ・4～10 月
平日 11:30～23:00（L.O.22:00）
土日祝 11:00～23:00（L.O.22:00）
・11 月～3 月
平日 11:30～22:30（L.O.21:30）
土日祝 11:00～22:30（L.O.21:30）
場

所 ： 恵比寿ガーデンテラス弐番館

内

容 ： ホタルイカのコクとフキノトウのほろ苦さが楽しめるスパゲッティです。

4

■LUCIS GARDEN 恵比寿 by TOH-TEN-KOH
商 品 名 ： 「自家製桜海老のＸＯ醤と春野菜のあんかけやきそば」
価

格 ： 1,728 円 (税込)

営業時間 ： 平日 11:30～15:00（L.O.14:00）、17:30～23:00（L.O.22:30）
土日祝 11:30～23:00（L.O.22:30）
場

所 ： 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F

内容 ：

8 種類の春野菜を使って彩り美しく仕上げたやきそばです。 桜海老、エシャロット、豆板醤がきいた自家製ＸＯ醤の味をお楽しみください。

■えびす板 鳥幸商 品 名 ： 「炙り鴨のたたき 桜花漬け」
価

格 ： 1,530 円 (税込)

営業時間 ： 11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（L.O.22:30）
場

所 ： 恵比寿ガーデンプレイスタワー 38F

内容 ：桜花の香り移した真空調理のやわらかな鴨です。みょうがや芽ネギとともに、さっぱりとお召し上がりください。

■パパスカフェ
商 品 名 ： 「苺とキウイのパンケーキ」
価

格 ： 864 円 (税込)
※ドリンクセット 1,404 円（税込） ※1 日 5 食限定

営業時間 ： 11:00～20:00（L.O.19:30）
場

所 ： 恵比寿三越 B1

内

容 ： 苺、キウイ、バニラアイス、ホワイトチョコがほどよく溶け合うパンケーキです。

5＜提供店舗＞
店名

メニュー名価格（税込）

コメント

Salt Water by David Myers

桜海老と春キャベツのスパ

1,704

桜花のパウダーと枝豆ピューレの緑が春らしい、ガゲティ 枝豆のピューレ
GRANO DELICATESSEN

春のデリカテッセンプレート

BAR

ーリック風味のパスタです。
6種盛り桜の塩で香りよくマリネしたチキン入りギリシャサラ

1,620

ダ、ウドや筍の焼きサラダなど、野菜たっぷりのデ3種盛りリ。お好みでチョイスしてお楽しみください。

860
ビヤステーション

春野菜の豚バラ肉巻き

756

風味豊かな菜の花と豚肉のコクがベストマッチ。白だしの和風あんで仕上げました。

THE GREAT BURGER

アボカドモッツァレラバーガ

STANDー

恵比寿 天ぷら魚新

春の天ぷら盛り合わせ

1,436

本店でトップ3に入る人気バーガー。アボカドとモッツァレラのまろやかな味わいをこの機会にぜひ！

1,620

桜海老のかき揚げや味を含ませた筍、春野菜を香ばしい天ぷらに。素材の味をそのままに、塩でお召し上がりください。

蕎麦と魚 銀平

春野菜の若竹煮

1,296

素材の風味、甘さに春の訪れを感じて。香り豊かな出汁が際立つ逸品です。

こんぶや新じゃがのまんじゅう 春の735

おでん出汁あんかけ新じゃが揚げまんじゅうの中から、チーズとお餅がとろり。桜海老の旨みが染みた、あつあつのおでん出汁が美味。
※期間限定 3月23日（金）～恵比寿 山半

春の旬の野菜と鰆の天婦羅

1,188のおうどん
鮨たか 下高井戸旭鮨総本

春

菜の花、たらの芽、新玉ねぎ、春の魚・鰆を天婦羅に。まだ肌寒い春先に、アツアツのうどんをどうぞ。

2,808

店

操業90年の歴史と伝統に培われた江戸前鮨を心ゆくまで。旬の魚を味わえるセットです。
※茶碗蒸し付き

炉端酒場 しげぞう

鯛一郎クンざんまい

1,890

愛媛県宇和島の「鯛一郎クン」を寿司、刺身、カルパッチョで。プリッと旨みのある身のおいしさを存分にご堪能ください。尾頭付きはお祝いにもおすすめ！

海鮮問屋 平戸瀬戸市場

鯛づくし丼（小鉢・香の物・味

972

噌汁付き）
華 千房

彩り野菜のチーズバーニャ

長崎県平戸市より取り寄せる鯛を使用。皮目を残し、色鮮やかに仕上げた丼です。

1,620

季節の野菜に特製チーズソースをつけてお召し上がりください。

Longrain

春！ロゼスパークリングワイお一人

３９階から東京の夜景が見える席で、辛口のロゼスン含むフリーフロー 歓送迎様

パークリングワイン付きのフリーフローを。パッタイ会YGPラン

5,000

やソムタムなど人気メニューを含む全７品のコース。
[特典：6名様ごとに1名様無料]

6ROTISSERIE☆BLUE叙々苑

サクラ ロゼスパークリング

お一人

桜色のスパークリングで乾杯した後は、フランス郷付き ムニュ ド プランタン

様

土料理や名物ロティサリーチキンを満喫。前菜やデ

4,800

ザート、食後のコーヒーまで全７品のコースです。

10,800

焼肉をメインに、オードブルからデザートまで楽しめ

花会席るコースです。
BLUE SEALEXCELSIOR CAFFÉ・バニーフルーツロール560

うさぎの耳チョコをトッピングした、可愛らしいイース・テリマヨチキンエッグ

480

ターサンデー＆クレープが登場！玉子たっぷりのあ・生ハムエッグサラダ

450ったかフードクレープもおすすめです。

・ハッピーバニーサンデー

600

季節のサラダプレート（ドリ1,080～ンク付き）
STARBUCKS COFFEE

季節の野菜・スナップエンドウにプロシュートをのせた、色鮮やかなサラダです。

・ムース フォーム ラテ

475

・ムースのようになめらかでコクのある無脂肪のミル（Hot/Ice）（Tall）

クフォームをダブルショットのラテに注いだ、新しいエスプレッソ。

・ホワイト ブリュー コーヒー637

・14時間コーヒー豆を浸したミルクで作る、コーヒー＆マカダミア フラッペチーノ（Tall）

風の白いフラペチーノ®。マカダミアナッツのカリっと®

した食感がアクセント。
※期間限定 4月11日（水）まで

ラ ブティック ドゥ ジョエル・

サンドイッチ ミモザ

702

ロブション
BISTRO 石川亭

卵をミモザに見立て、エビとアボカドをはさんだサンドイッチです。

桜香る～ｋｅｎのガレット～

1,380

桜の花を練りこんだ生地で自家製ベーコンと野菜を包みました。桜やスモークの香り漂う、爽やかな味わいのガレットです。

バーチョ・ディ・ジュリエッタ

ホタルイカとフキノトウのス

1,782

パゲッティLUCIS GARDEN 恵比寿

自家製桜海老のＸＯ醤と春by TOH-TEN-KOH

野菜のあんかけやきそば

ホタルイカのコクとフキノトウのほろ苦さをダイレクトに感じる、春ならではのアーリオオーリオ。

1,728

8 種 の春 野 菜 を彩 りも美 しく仕 上 げたやきそばです。桜 海 老 、エシャロット、豆 板 醤 のきいた自 家 製 XO 醤 が味 の決 め手 。

パパスカフェ

苺とキウイのパンケーキ

864

苺、キウイ、バニラアイス、ホワイトチョコがほどよく溶け合うパンケーキです。

＜“デュワーズさくらハイボール”提供店舗＞[恵比寿ガーデンプレイスタワー39F]
・LUCIS GARDEN 恵比寿 by TOH-TEN-KOH
・ROTISSERIE☆BLUE
・BOCCIANO

7[恵比寿ガーデンプレイスタワー38F]
・鮨たか 下高井戸旭鮨総本店
・えびす坂 鳥幸・恵比寿 天ぷら魚新・こんぶや[グラススクエア B1F]
・銀座ライオン・Salt Water by David Myers
・BISTRO 石川亭
・炉端酒場 しげぞう
・醤油ワンタン麺 かげおか
[ビヤステーション]
・ビヤステーション[エントランスパビリオン 1F]・GRANO DELICATESSEN BAR[恵比寿ガーデンテラス弐番館]・バーチョ・ディ・ジュリエッタ
[ウェスティンホテル東京 1F]・エグゼクティブバー ザ・バー
以上8