Parfait pommes d´amour- RINGO -りんご 飴 のパフェ

トップには薄くスライスしたりんご飴に 、飴 細工やチュイール 、様々な飴を飾った一品です 。
キャラメルやシナモン風 味の林 檎に 、苺の甘 酸っぱさとラムレーズンアイスの優 雅な香りをお楽しみください 。

A thinly sliced apple candy decorated with candy canes, tuiles, and various candies.
Enjoy the elegant aroma of caramel and cinnamon flavored apples, sweet and sour strawberries, and rum raisin ice cream.
※アルコール使用

ベリーチュイール

3,800 yen

金箔

［Drink Set］

4,400 yen

りんご飴

飴細工

りんごアイスエディブルフラワーシナモンサブレラムレーズンアイス
苺パールクラッカン（中）
ジェノワーズ
グラノーラ
キャラメルりんご

キャラメルクリーム苺ベリーティージュレ
苺ベリーソース

乳

小麦

卵

アーモンド

くるみ

リンゴ

TAX I NCLUDES 価格はすべて税込み価格です。

Parfait au Muscat- RAISIN -シャインマスカットのブーケパフェ

高級ぶどう「シャインマスカット」とオーガニックホワイトチョコレートを一枚一枚丁寧に飾り付け、「 マスカットのフレジェ 」をイメージしてブーケに仕立てました 。
希少なカカオフルーツを使用したマスカルポーネアイスや 、マスカットの味をを引き立てる様々なパーツと共にお楽しみください 。

Luxury grape “Shine Muscat” and organic white chocolate, Each piece is carefully decorated with the image of“Muscat Frege"we made it into a bouquet. Mascarpone ice cream made with rare cacao fruit, Please enjoy it with variousparts that bring out the taste of Muscat.

4,000 yen

［Drink Set］

オーガニックチョコの花

4,600 yen

カカオフルーツとマスカルポーネのアイス

ポムベルトクリーム（中）エルダーフラワージュレ
エベスクランブル
メレンゲ
ライムカードホワイトチョコディスク
ポワールゆずソース
カモミールジュレ

卵乳

アーモンド ゼラチン

小麦

リンゴ

TAX I NCLUDES 価格はすべて税込み価格です。

Parfait aux millefeuille- IROHA -洋 梨といちじくのミルフィーユ パフェ

千枚の葉という意味を持つフランス菓子「 ミルフィーユ 」から 、幾 重にも散り積もる秋の落ち葉をイメージして仕上げました 。
洋 梨やイチジク 、栗 、レーズンなどの秋の味覚をラム酒の香りと共に味わえる一品です 。
メープルシュガーで糖衣がけしたナッツの食感や、カシスの酸味と共にお楽しみください。

Millefeuille, a French pastry meaning “a thousand leaves,” is made to resemble layers of fallen autumn leaves.
The autumn flavors of pears, figs, chestnuts, and raisins can be tasted with the aroma of rum. Please also enjoy
the texture of nuts coated with maple sugar and the sourness of blackcurrants.
金箔

4,200 yen

飴がけ洋梨チップ［Drink Set］

4,800 yen

アマランサス
イチジク

パイ生地
洋梨アイス
洋梨
モンブランクリーム
パイ生地

バニラアイス
ラム酒ジュレアマランサス、パールクラッカン
メープル糖がけナッツ
洋梨
イチジクコンフィチュール
スパイスチョコムース
チョコレート
パールクラッカン
洋梨
洋梨ジュレ
洋梨ソース

乳

小麦

アーモンド ゼラチン

卵

オレンジ

くるみ

TAX I NCLUDES 価格はすべて税込み価格です。

Monblanc fruits-ROSE FRAMBOISE-

フルーツモンブラン

メレンゲの土台にスポンジ生 地と北 海 道 産 純 生クリームのコク 、フレッシュフランボワーズにマロンアイスを重ねました 。
フランボワーズの酸 味とバラの 香りの 華 やかな特 製モンブランクリームを 、お客 様 のお召し上がる直 前にオーダーごとに仕 上げる絞りたてフルーツモンブラン 。

The meringue base is made with sponge dough, rich Hokkaido pure fresh cream, fresh raspberry and marronice cream. Freshly squeezed fruit Mont Blanc cream with the sourness of raspberries and the fragrance ofroses is made to order just before the customer's meal.
［Drink Set］

2,600 yen

チュイール

（中の層）
マロンアイスジェノワーズ
シャンティークリーム
メレンゲ

モンブランクリーム

マロンアイスフランボワーズ

乳小麦

卵

ゼラチン

大豆

くるみ

アーモンド

TAX I NCLUDES 価格はすべて税込み価格です。

平日限 定Limited Menu on Weekdays

Petits Desserts
de Saison
季 節 の 小さなスイーツ

ダブルスイーツセット（ミニパフェ＆ミニスイーツ3種＋ドリンク）［Drink Set］

3,400 yen

季節のミニスイーツ3 種

いちじくのミニパフェ・りんごムース・ぶどうタルト
・かぼちゃモンブラン

大 人気のパフェをミニサイズで！

1,200 yen

1,800 yen

［Drink Set］

1,800 yen

2,400 yen

［Drink Set］

TA X I NC LU DE S 価格はすべて税 込み価格です。

Drinkドリンク

セットドリンクをご 注 文のお客 様は 、こちらの枠内からお 選びください。

Please choose a set drink from this frame.

ICED HOT

アールグレイ フィネスト

アムール『アールグレイの王様』『恋の媚 薬』

厳選された中国茶とベルガモットにホワイトチップを加え、さらに洗練されたアールグレイです。

マンゴー、パイナップル、オレンジにジャスミンの花びらを華やかにブレンドしたエキゾチックなフレーバー。

Earl Grey Finest

各HOT

1,200 yenAmoursOnly

エデン ローズ

ベルヒストワー

ポムファニング

オータム ブレンド『 薔 薇 のブーケ 』『美しい物 語』

『リンゴの誘 惑』『秋の安らぎ』

ラベンダー、バニラ、ベルガモットにバラの花びらが見た目にも華やかな香り高いフレーバーは、ノルマンディーの美しい庭園を彷彿とさせます。

イチジク、ピタンガ、ベルガモット、レモンに加えたスイレンの花々が心地よいエレガントなフレーバー。

伝統的なレシピをベースに作り上げられた紅茶。
なじみのあるアップルティー。

イチジク、ブドウ、ナッツなどをヒマワリの花びらで柔らかく包んだくつろぎのフレーバー。

Eden Rose

Belle Histoire

オーガニックAutumn Blend

Pommes Fannings

ノンカフェインノンカフェインマルゼルブ

ダージリン シーヨック

アセロラ クランベリー

オードフルーツ ヴェルジェ『 パリの 香り 』

『シーヨック』『眠れる森の 美女』『果 実の天 国』

オーガニックな、裁培・バイオダイナミック農法から生まれたナチュラルな香味のダージリン。

アセロラ、クランベリーの爽やかな香りが印象的なルイボスティー

ハイビスカスの花びら、野イチゴの実、オレンジ、りんご、キンセイカの花。
香りはピーチ、洋ナシ、いちご。

Malesherbes

本店にあるパリ「マルゼルブ通り」を冠したブレンドパッションフルーツ、桃、野イチゴやバラの鮮やかな彩りでパリの華やかさが感じられるフレーバーグリーンティー。

Non Alcohol

Darjeeling Seeyock

エスプレッソ Espresso

エスプレッソ ダブル

Alcohol

Organic Juice

600 yenシャトージュン 白スパークリング

900 yen

660 yenシャトージュン ロゼワイン

900 yen

550 yen
660 yen

カフェラテ（HO T or IC E D） Cafe Latte

660 yen
660 yen
720 yen（アップル/オレンジ/ミックスフルーツ Apple / Orange / Mixed Fruit ）Non Alcohol

Fruit Verger

差し湯をご希望の方はスタッフまでお申し付けください。

アメリカーノ（HO T or IC E D） Americano

オーガニックジュース

Acerola Cramberry

Espresso Double

White Sparkling Wine Chateau Jun

Rose Wine Chateau Jun

カプチーノ（HO T） Cappuccino

カフェモカ（HO T or IC E D） Cafe Mocha＊カフェラテ・カプチーノ・カフェモカは、＋100yenで豆乳に変更できます。
+ 100yen Can be changed to soy milk

TAX I NCLUDES 価格はすべて税込み価格です。

Order Sweets Buffe

オーダースイーツビュッフェ< 事前予約制※土日祝 限 定>

・ 飲む前 菜 スムージー・ファーストプレート（ 5 品 ）・セイボリープレート（ 4 品 ）・オーダービュッフェ［お 飲み物付き］

6,000 yen※こちらのプランはお飲み物のおかわりは、別料金となります。

［カフェフリー］7,000 yen

［OZma l lプラン］

6,600 yen

ビュッフェの時 間は6 0 分 制 、お席のご 利用は 9 0 分 制となります。

【 オーダー方 法・注 意 事 項 】
１ ．お 飲み 物をお 選 びください 。
２ ．飲 む前 菜スムージーを1 種 お 選 びください 。
３．
「 S A L ON BA K E &T E A 」おすすめのファーストプレート5 品とセイボリープレート4 品をご用意いたします。
※ファーストプレート以 降 は 、お 好きなスイーツ・パンがオーダーいただけます。
※オーダーは 店 内 で お 召し上 がりいただける範 囲 内 の 量で お 願いいたします。
（ ビュッフェメニュー のスイーツの お 持ち帰りや 、ビュッフェをオーダーされていないお 客さまとのシェアはご 遠 慮 いただいております。）TA X I NC LU DE S 価格はすべて税 込み価格です。

Smoothie
飲む前 菜

季 節 の 食 材と天 然 の 甘 味 料 ア ガ ベ シ ロップ で 作 られ た オリジ ナル スムー ジ ー 。
スイーツを 召し 上 が る前 の 前 菜 としてお 楽し みくだ さい 。
気 分 や 体 調 に合 わ せ て 2 種 類 から1 つ お 選 びくだ さい 。
［左］

ブルーベリーヨーグルトスムージー（ブルーベリー、フランボワーズ、ヨーグルト、アガベシロップ、牛乳）［右］

First Plate

ストロベリー豆乳スムージー（ストロベリー、トマト、豆乳、レモン、アガベシロップ）

ファーストプレート※ 写 真 はイメージで す。仕 入 れ 状 況 により変 更になる 場 合 がご ざいます。

ファ ーストプ レ ート（ 5 品 ）かぼちゃモンブラン
りんごムース
ぶどうタルト
さつまいもとりんごのタタン
赤ワインぶどうヴェリーヌ

セイボ リープ レ ート（ 4 品 ）きのこのキッシュ
いちじくと生ハムのオープンサンド
セミドライトマトとバジルのスコーン
ミックスナッツ

スイーツ・パンの 追 加オーダーは次ページよりお 選びください

Order Sweets Buffe

オーダースイーツビュッフェ< 事前予約制※土日祝 限 定・ 飲む前 菜 スムージー>・ファーストプレート（ 5 品 ）・オーダービュッフェ［お 飲み物付き］

5,500 yen

※こちらのプランはお飲み物のおかわりは、別料金となります。

［カフェフリー］6,500 yen

［OZma l lプラン］

6,100 yen

ビュッフェの時 間は6 0 分 制 、お席のご 利用は 9 0 分 制となります。

【 オーダー方 法・注 意 事 項 】
１ ．お 飲み 物をお 選 びください 。
２ ．飲 む前 菜スムージーを1 種 お 選 びください 。
３．
「 S A L O N B A K E & T E A 」お すすめのファーストプレート（ 5 品 ）をご用 意いたします。
※ファーストプレート以 降 は 、お 好きなスイーツ・パンがオーダーいただけます。
※オーダーは 店 内 で お 召し上 がりいただける範 囲 内 の 量で お 願いいたします。
（ ビュッフェメニュー のスイーツの お 持ち帰りや 、ビュッフェをオーダーされていないお 客さまとのシェアはご 遠 慮 いただいております。）

TA X I NC LU DE S 価格はすべて税 込み価格です。

Smoothie
飲む前 菜

季 節 の 食 材と天 然 の 甘 味 料アガ ベ シ ロップ で 作られ たオリジ ナルスムージ ー 。
スイーツを 召し上 がる前 の 前 菜としてお 楽し みくだ さい 。
気 分 や 体 調 に合 わ せ て 2 種 類 から1 つ お 選 びくだ さい 。

［左］

ブルーベリーヨーグルト
スムージー（ブルーベリー、フランボワーズ、ヨーグルト、アガベシロップ、牛乳）［右］

ストロベリー豆乳
スムージー（ストロベリー、トマト、豆乳、レモン、アガベシロップ）

First Plate
ファーストプレート※ 写 真 はイメージで す。仕 入 れ 状 況 により変 更になる 場 合 がご ざいます。

ファーストプ レ ート（ 5 品 ）かぼちゃモンブラン
りんごムース
ぶどうタルト
さつまいもとりんごのタタン
赤ワインぶどうヴェリーヌ

スイーツ・パンの 追 加オーダーは次ページよりお 選びください

セットドリンクをご 注 文のお 客 様 は 、こちらからお 選 びください。

Please choose a set drink from here

ICED HOT

アールグレイ フィネスト

アムール

AmoursEarl Grey Finest

各1,200 yen

『アールグレイの王様』『恋の媚 薬』

厳選された中国茶とベルガモットにマンゴー、パイナップル、オレンジにホワイトチップを加え、ジャスミンの花びらをさらに洗練されたアールグレイです。

華やかにブレンドしたエキゾチックなフレーバー。

HOTOnly

ベルヒストワー

ポムファニング『美しい物 語』

Pommes Fannings

オータム ブレンド『 薔 薇 のブーケ』

Belle Histoire『リンゴの誘 惑』『秋の安らぎ』

ラベンダー、バニラ、ベルガモットにイチジク、ピタンガ、ベルガモット、伝統的なレシピをベースにイチジク、ブドウ、ナッツなどをエデン ローズ

Eden Rose

Autumn Blend

バラの花びらが見た目にもレモンに加えたスイレンの花々が作り上げられた紅茶。

ヒマワリの花びらで柔らかく包んだ

華やかな香り高いフレーバーは、心地よいエレガントなフレーバー。

なじみのあるアップルティー。

くつろぎのフレーバー。

ノルマンディーの美しい庭園を彷彿とさせます。

オーガニックノンカフェインノンカフェインマルゼルブ

Malesherbes

ダージリン シーヨック

アセロラ クランベリー『シーヨック』

Acerola Cramberry

オードフルーツ ヴェルジェ『 パリの 香り』

Darjeeling Seeyock『眠れる森の美女』『果 実の天 国』

本店にあるパリ「マルゼルブ通り」を冠したオーガニックな、アセロラ、クランベリーのハイビスカスの花びら、野イチゴの実、オレンジ、ブレンドパッションフルーツ、裁培・バイオダイナミック農法から生まれた爽やかな香りが印象的なりんご、キンセイカの花。

桃、野イチゴやバラの鮮やかな彩りでナチュラルな香味のダージリン。

ルイボスティー。

香りはピーチ、洋ナシ、いちご。

Fruit Verger

パリの華やかさが感じられるフレーバーグリーンティー。

Non Alcohol

差し湯をご希望の方はスタッフまでお申し付けください。

Alcohol

アメリカーノ（HO T or IC E D） Americano

600 yenシャトージュン 白スパークリング

900 yen

オーガニックジュース Organic Juice

660 yenシャトージュン ロゼワイン

900 yen（アップル/オレンジ/ミックスフルーツ Apple / Orange / Mixed Fruit ）White Sparkling Wine Chateau Jun

Rose Wine Chateau Jun

TA X I NC LU DE S 価格はすべて税 込み価格です。

Sweets
1.いちじくタルト

フレッシュのいちじくにフロマージュ
クリームを合わせたタルト

スウィーツ

2.りんごムース

りんごにハチミツを合わせた
可愛らしいりんごの形のムース

3.ぶどうタルト

4.柿とアプリコットのカシスとブルーベリーを合わせた
甘酸っぱいムース

9.いちじくスコーン

10.栗コーヒーパウンド

14.赤ワインぶどう

15.さつまいもとチーズタルト

旬のぶどうにフロマージュクリームを
旬の柿に甘酸っぱいアプリコットソース合わせたタルトとチーズクリームを合わせたタルト

6.マロンキャラメルムース 7.紫芋シュークリーム 8.かぼちゃモンブラン

5.カシスムース

キャラメルグラサージュでつややかに仕上げた濃厚なマロンムース

濃厚な紫芋クリームを絞ったクッキーシュー

フロマージュタルトの土台にカボチャの ドライイチジクにシナモンとチョコチップをコーヒーの風味が広がる生地に、合わせて焼き上げたスコーン
甘みを活かした濃厚なカボチャモンブラン
栗を混ぜ込みしっとりと焼き上げたパウンド

11.洋梨ジュレ

12.マスカットジュレ

13.チョコパンナコッタ

16.巨峰アイス

17.ルビーチョコアイス

濃厚なチョコレートアイス
アガベシロップがけ

ヴェリーヌ
洋梨のお酒 ウィリアムポアを使用したジュレ 旬のマスカットにレモンのジュレとソー オーガニックのミルクチョコを使用した
青リンゴ風味のクリームに赤ワインに洋梨とソースを合わせたヴェリーヌ
スを合わせたさわやかなヴェリーヌ
なめらかなプリン
ジュレをあわせた大人なヴェリーヌ

ジューシーな巨峰シャーベット
アガベシロップがけ。

濃厚なルビーチョコアイス
アガベシロップがけ

18.チョコアイス

Bread & Spread & Nuts
風味豊かな発酵バターを使用した贅沢なクロワッサン。

19.クロワッサン

はちみつと豆乳を練りこんだソフトでもっちりとしたほんのり甘いパン。

20.はちみつ豆乳パン

国産にんじん「こいくれない」のペーストを練りこんだ野菜パン。

24.フォカッチャ

ワインと赤い果実が生み出したラグジュアリーブレッド。

25.パンオルージュ

ふんわりとなめらかな食感の自家製ホイップバター。

オリーブオイルを練りこんだソフトタイプのプティパン。

りんごのタタン

さつまいものクリームとりんごのキャラメルソテーを合わせたタルトタタン

パン&スプレッド & ナッツ

21.キャロットロール

22.グラハムファイン

26.ホイップバター

ブルーベリーの果肉をごろっと残した自家製のジャム。

23.ライスファイン

小麦全粒粉の豊かな香りをまるごと楽しむプティパン。

米粉ともち米粉をブレンドしたもっちりとした食感のパン。

27.ブルーベリージャム

28.ミックスナッツ

塩気のあるミックスナッツ。

※写 真はイメージです。仕入れ 状況により変更になる場 合がございます。