～四季を楽しみ、健康を作る食生活、その神髄はすし でもてんぷら でもなく世 界 無 形 文 化 遺 産といっても、ユネ
スコは個々の料理・メニューを無形文化遺産に選んだわけではありません。和
食と聞くとすしやてんぷら、刺身などをイメージし ますが、こ れらが 直 接、
無 形 文 化 遺 産となったのではないので（ 旨 味を活かした調 理や一汁 三 菜で理想の栄養バランスを実現）③自然の美しさや季節の移ろいが料理に表現されること（季節の花や葉で料理を飾り、四季に 合った 調 度 品や 器 で 季 節 感 を 楽④ 正 月 な どの 年 中 行 事との密 接 な
関わりがあることす。対象は、「日本の伝統的な食文化」
としての和食。抽象的ですが、農林水産省は、和食の特色に以下の４点をあげました。

① 多 様で新 鮮な 食 材 とその持 ち 味が尊重されていること

すしやてんぷらは、 日 本の長い食の歴 史のなかでは比 較 的 新しく登 場し、
江 戸 時 代にファストフードのように広まったもの。 日 本の伝 統 的 な 食 事は、「一汁三菜」
が基本です。一汁三菜とは、～世界無形文化遺産

２０１３年 月、ユネスコは「和食 ： 日 本 人の伝 統 的な 食 文 化 」の 世 界 無 形 文 化 遺 産への 登 録 を決 定しました。 現 在、 世 界 遺 産は世界で１０００件以上もあるのに 対し、 無 形 文 化 遺 産は３３６件。 日 本 国 内では 能 楽、 人 形 浄
瑠 璃 文 楽、 歌 舞 伎など 件が登録されています。
無 形 文 化 遺 産に「 食 」が初めて登録されたのは、２０１０年のこ と（「フランスの 美 食 術 」
「地

22

しむ）

（多様で新鮮な食材とその味わいを活かす調理技術・調理道具の発達）に優れて健康的」です。

（年中行事とも関連し、家族や地域の絆を深める食習慣）
ここで注 目は、 ②の「 栄 養バランス②栄養バランスに優れて健康的であ
ること

12

2

◦季節の健康ＴＯＰＩＣＳ………………………………… 14

夏バテに気をつけましょう◦財団 News ニュース… …………………………………… 15

財団職員が全衛連から表彰される！

長年にわたる健診業務等への精励と顕著な功績が認められ、健診に携わる当財団の職員２名が、このほど公益社団法人全国労働衛生団体連合会
より表彰されました。両名とも、自身の技能向上に努めるとともに当財団のスタッフ全体の資質の向上に大きく寄与したことが評価されたものです。当財団は、確かな健診を行い、確かな検査結果を提供するため、全職員一丸となって研鑽に努めてまいります。

本誌で掲載してほしい健康に関わるテーマ、
当財団ヘのご要望などございましたら、
メール、FAX 等にてお寄せいただければ幸いです。

Contents◦和食の心…………………………………………………… ２  
◦産業医からのメッセージ… ……………………………… ４

3

正弘
辻

株式会社法研• 編集協力」「『生活要因』その①
第６回（生活習慣病としてのうつ病）
  ㈱日立ソリューションズ健康管理統括センタ長⃝発 行 人 三木一正
⃝編集委員 鈴木賢二／森崎伊久磨／森 誠
森山博美／枡田喜文／阿部 悟
岡本庸子⃝住所 〒 150-0013
東京都渋谷区恵比寿一丁目 24 番 4 号
恵比寿ハートビル⃝T E L 03-5420-8011（代表）⃝F A X 03-5420-8039⃝E - M a i l jhpf@e-kenkou21.or.jp※本誌の全部もしくは一部の無断転載や複製を禁じます。

中 海 料 理 」「メキ シコの 伝 統 料理」）。翌年の「ケシケキの伝統（トルコ）」と 合わせて４件が登 録され ており、 和 食は 料 理の 分 野 で
世界５件目となりました。
和食の場合、登録の対象は「日本の伝 統 的 な 食 文 化 」で、 個々の料理・メニューではありません。
無 形 文 化 遺 産は 単に「 美 味しいから 」「 歴 史があるから 」「 珍しいから」といった理由で選ばれる
ものでは な く、 社 会 的・ 文 化 的な 独 自 性が基 準 と なります。 遺跡・ 景 観・ 自 然など 世 界 遺 産リ
ストに登 録する「 物 件 」 を 明 示する 世 界 遺 産 とは、やや 事 情が異なる部分です。

一般財団法人 日本健康増進財団

懐 石 料 理 は 茶 道 が 発 展し た 安 土 桃
山時代に、茶席の料理として誕生しま高橋正也

す。ただし、堅苦しさが敬遠されて明治 以 降 は 廃 れ、 今 は 冠 婚 葬 祭の儀 礼

独立行政法人労働者健康安全機構 労働安全衛生総合研究所「汁もの」に「なます」「平皿（煮物）」「焼き物」の料理三品を組み合わせた

第２回

労働時間の長さと睡眠形で、「味噌汁等」＋「主菜」「副菜」
として一般の家庭にも浸透しています。

◦働きがいと健康な睡眠… ………………………………… 10

会席 と懐石花火した。茶を美味しく嗜むために料理は
軽め、一品ずつ運ばれてきます。また、
季 節 感や主のメッセージがこめられたりもします。懐石も基本は一汁三菜ですが、 会 席 と は 異 な り、 ご 飯や 汁 が最初に登場します。
このように 和 食 は、 時 代 と と も に進化してきました。しかし生活習慣の洋 風 化や忙しい現 代 社 会のなかでは、
徐々にその特 色が失われつつあるのも事 実。食 は、健 康 を 作る 第一歩です。
もう一度、和食のメリットを考えてみた
いと思います。

2016 年夏

第 31 号

一汁三菜は、伝統的な食の様式である「 本 膳 料 理 」「会席料理」「懐石」と深く結びついています。
もともと一汁三菜は、本膳料理の献立の組み立ての一つ。本 膳 料 理は室 町時代に確立した武家の食膳で、平安時代以来の宮廷の食文化の影響も受けており、 三 者 中、 最 もフォーマルな 形で◦大人のこだわり充実ライフ………………………………… ９

的な場で名残が見られる程度となりました。
会 席 料 理 は 江 戸 時 代、 句 会 などで酒を嗜みつつ食事をするために本膳料理を簡素化して生まれたもの。一汁三菜を基本に前菜として先付が加わった
り、 三 菜の 後 には 止 め 肴、 食 事（ ご飯・味噌汁・漬物）、水菓子が供されたりします。 酒 を 楽しむ 食 事のため、ご飯が最後に出されるようになりました。一品ずつ食べていく「食切」のほか、
本膳料理同様、料理が一つの膳に配膳される場合もあります。

いきいき健康だより

第６回― ㈱日立ソリューションズ健康管理統括センタ長 辻正弘

この連載の回目に、情報通信

ついてお話ししたいと思います。

と睡眠を取らないといけないかには、どうして夜更かしを止め、もっいと思って書いてきました。今回

習慣病であるということを伝えたが、情報通信業の「うつ」は生活ことがこの一連の論考の目的ですとに触れました。その原因を探るの５倍もメンタル不調者が多いこ

業は日本のさまざまな業界の平均

1

朝８～９時に起床。朝食は摂らず～ 時頃出社。夜 ～ 時頃退社
し、午前０～１時頃帰宅。ビールを飲み、コンビニ弁当を食べ、ストレス発散のためテレビゲーム、インター
ネットに興じ、お風呂に入って午前
２～３時頃布団に入り、携帯電話でメールをチェックしながら寝る。フレ ッ ク ス タ イ ム 制 を 使 っ た「 自 由 」
な出勤時間。こうした生活をしている社員の割合が明らかに多いことに異論はないでしょう。こうした生活
は、多少極端であるにしても、日本
人全体の生活習慣の変化を反映したものです。

若手男性社員 の生活

情報通信業の

1

10

11

10

11

4

㈱日立ソリューションズ健康管理統括センタ長

辻正弘（つじまさひろ）

医師・医学博士・労働衛生コンサルタント。
京都大学理学部（数学科）、経済学部（経済学科）卒業後サラリーマンを経て、東京大学理科Ⅲ類入学。1988 年同医学部医学科卒業後、東大病院での研修を経て第一内科入局。病院勤務を経て東京大学医学系大学院博士課程卒業後、同大学院ならびに医学部助手を経て、2003 年より日立ソフト健康管理統括センタ長［合併により 2011 年度より日立ソリューションズ健康管理統括センタ長］。2004 年より３年間東京大学保健センター非常勤講師兼務。専門は消化器内科（内視鏡）。

日本の社会全体が夜型化しており、そのなかでも特に夜型化が顕著な業
界が情報通信業界と言えると思います。小学生の朝の低体温、若いＯＬの基礎体温の低下は夜型生活、睡眠の 絶 対 的 な 不 足 の 現 れ で す。 実 際、小学生の就寝時間が遅くなり、睡眠時間が１９７０年代の小学生に比べて２時間も少なくなっています。体
内時計のリズムに反したこうした不規則かつ夜型の生活が脳の疲労を招き、さまざまなメンタル不調を生んでいます。

情報通信業 の仕事ことが非常に難しく、そこに納期の遅れに対する違約金などといったお金の問題が絡むため、責任者のプレッシャーは相当なものです。新しいシステムを受注するときには発注側の要望を聞き、どういう機能を持った製品を求めているか、文章にして明確にするという要件定義ということを行います。これが大変難しく、発注 側 は シ ス テ ム 作 成 に 詳 し く な く、
受注側は発注側の仕事内容に詳しくないため、どうしてもお互いの理解に 齟 齬 が 生 じ、
「こんなはずじゃな
かった」、「そんなに大事な機能ならもっと早く伝えてほしかった」などということになりがちです。納期が近づいてくると要件定義の曖昧さか
ら、必ずと言っていいほど手直し作業が発生したり、うまく作動しないといったことが生じ、納期に間に合わせるために徹夜に近い作業が発生します。金融や行政機関のシステム
は巨大なため、ト ラ ブ ル が 発 生 す ると数カ月にわたって長時間残業や夜遅くまでの勤務が続くことがあります。
こうした時に生活が乱れるのは仕方ないにしても、そうした事態が終了した後にも夜型の乱れた生活が続くことが問題です。放置すると出社時刻が遅くなり、残業がほとんど無
いにもかかわらず退社時刻が終電近くなり、帰宅が遅くなって、寝る直前の夕食、ストレス発散のための飲酒、パソコン、テレビゲーム、スマー

トフォンにより夜型生活、睡眠不足、運動不足、肥満を招いてしまいます。
フレックスタイム制により遅い出社が制度として公認され、権利として固定化してしまうのが一番の問題です。自己管理ができない社員にフレックスを認めることは、害にしかなりません。

情報通信業と結核

２００７年 月結核予防法から感染症法への移行に伴い、胸部エック
ス線検査を定期健康診断に入れるかどうかは各事業所の判断に任されることになりました。当社の前身の日立ソフトウェアエンジニアリング㈱では社員数が５５００人程度の会社でしたが、少ない時で２人、多い時で５人、平均すると年に２、３人の結核患者が見つかっていました。社員
万人当たり 人から 人です。
日本全体では人口 万人当たり
人の結核患者が見つかっており（２００７年）、日本は先進国のなか
では結核の非常に多い国であり、大学 生 で は 人 口 万 人 当 た り ５、６ 人とされています。日本の大学生と比べて情報通信業では結核が非常に多いことがわかります。情報通信業の若い人に結核患者が多いことは保健所の医師も気付いておられ、医師会での講演会で「最近の若い人におけ

10 91

4

36

10

は生活の乱れ を招きやすい
情報通信業は、構造的に長時間残業・不規則勤務を招きやすい業界です。もともとお客さんがコンピュー
タを使い終わってからエンジニアがコンピュータを操作することが多い
ため、作業時間が夜にずれ込みがちになります。そこに、日本人特有の夜遅くまで会社にいることを美徳とする文化が重なります。朝早く出社
して早く仕事を終えて帰る社員よりも、朝遅く出社して夜遅くまでいる社員を上司が頑張っていると評価してしまうような悪しき習慣がまだま
だ目立ちます。
さらに、計画通りに仕事を進める

5

3

10

19

2

る結核の新しい潮流」ということで、情報通信業では結核が多いことを述べておられましたが、全く同感です。
実態調査に入っているとお聞きしました。
また、感染症法への移行に際しての結核の講演会で、胸部エックス線検査を続けるべきかどうかをお聞きしたところ、続けるべきでしょうねとご教示いただきました。以前に排菌者が出た時に保健所の医師と話しました。
「若い人の結核はどの業界の人 が 多 い で す か 」 と 尋 ね た と こ ろ、
間髪を入れず「情報通信業です」という答えが返ってきました。
「どうして情報通信業に結核が多いのですか」とお聞きしたところ、「食生活が乱れている、夜中にごそごそ動き回っている、ハードワーク、この三つが重なるのは情報通信業だけです」との返答でした。

判断の恣意性を防ぎ、就業制限の透明性を高めました。同時に、保健師に よ る 年 ４ 回 の フ ォ ロ ー 対 象 と し、治療の継続をサポートするという体制を作りました。
社員は医療に関して素人ですので、
血圧が２００／１４０であっても痛みなどの症状がない限り、放置していて平気なのです。このように情報通信業の若い人には生活習慣病としての肥満、脂質、血圧、血糖の異常が著しく目立ち、脂質異常症の社員が ％を超えており、ＢＭＩが 以上の肥満者も ・５％もいるという状況でした（図１）
。

16

10

夜型生活の
メリット・
デメリット

夜型生活がはびこるもう一つの理由として、夜型生活は夜中に働くことに対する強い耐性を示すため、突発事故対応や顧客の業務終了後に仕事が始まることが多い情報通信業では夜型生活に流れ易いのです。規則
正しい朝型生活を送っている人には
深夜の 時 時に働くことは難しく、睡眠と覚醒のメリハリが低下するため、夜型生活の人にはそれができてしまうのです。しかし、夜型生活は不調の現れが緩慢であるため慢性化しがちで、大きな障害にまで発展してしまう危険性が大きいのです。不調の現れが緩慢であるにしても、こ
うした生活は 年も持たず、 歳までに破綻し、メンタル不調者として長期の休職に入ります。こうしたメ
ンタル不調を私は「生活習慣病としての『慢性時差ボケ的うつ病』」と名付 け て き ま し た（ 注１）
（ 注２）
。漸

4

10

情報通信業には

10

5

く最近になって精神医学の世界においても何人かの先生が「うつ」を生活習慣病という側面から捉えようとし て 下 さ る よ う に な っ て き ま し た。
情報通信業に多いうつ病の主流はこれだと考えています。情報通信業ではメンタル不調による休職率が日本の全産業の平均値（０・４％）の 倍にもなる ％であることを以前お伝

35

5

8.8
2010年度
11.1
2007

8.6
2009
12.2

2006

9.2
2008
13.2

2005

25

脂質、BMI、血糖、血圧の有所見の基準
脂質 HDL-C＜40mg/dl、LDL-C ≧140mg/dl、TG≧150 mg/dl のいずれかに該当
BMI BMI ≧ 25
血糖 HbA1C ≧ 6.0%（JDS）、空腹時血糖≧110mg/dl、随時血糖≧140mg/dl のいずれかに該当
血圧 収縮期血圧≧140mmHg、拡張期血圧≧90mmHgのいずれかに該当

34

12.1
15.7

12.2
15.3

12.2
16.0

28.9

脂質
BMI
血糖
血圧

41.9

32.5
34.2

43.1

34.4

32.0
34.5

43.6
46.5

50.0
50.4

生活習慣病 が目立つ

18

私が産業医になった２００３年度には、糖尿病でＨｂＡ１Ｃ（ＪＤＳ）
が 以上の社員が 人もいて、最悪の社員はＨｂＡ１Ｃ（ＪＤＳ）がというとんでもない値でした。それ
でも就業制限を受けることもなく普通に残業もしていました。それまで
ずっと内科医として働いてきました
が、ＨｂＡ１Ｃ（ＪＤＳ）が９以上の患者さんなど見たこともありません で し た の で、 本 当 に 驚 き ま し た。
大急ぎで事後措置面談を設定しまし
たが、事後措置面談そのものを拒む社員も多く、苦労しました。何とか面接して説得し、糖尿病の怖さを熱心 に 説 明 し た つ も り で し た が、 翌
２００４年度でもＨｂＡ１Ｃ（ＪＤ
Ｓ）が 以上の社員が 人もいるという結果でした。
こ う し た 状 況 が あ っ て、 社 員 の
健康状態の実態を知る必要に迫られ、 １ ０ ０ ％ の 定 期 健 康 診 断 受 診、１００％の事後措置面談実施を通じて、社員の健康状態の正確な把握を実現しました。２００５年度以降高血圧と糖尿病に関しては、それまで個々のケース毎に産業医の判断で就業制限を課していたものを、明確な基準を決めそれぞれの基準に応じた就業制限を課すことにより産業医の
（％）

60.0
50.0
40.0
30.0
20.0
10.0
0.0

3

2

50

図1

4

10

6

（出典）厚生労働省「労働者健康状況調査（2007）」

過去 1 年間において業種別・メンタルヘルス上の理由により連続 1 カ月以上休業または退職した労働者数割合

2

5

全産業
小売
飲食・宿泊
林業
建設
製造
（消費関連）
鉱業
製造（素材関連）
運輸
卸売
不動産
医療・福祉
教育・学習支援
他サービス
保険
複合サービス
製造（機械関連）
金融
電気・ガス・熱供給・水道
情報通信業

注１
「遅寝遅起き」からの脱却が重要～メン
タル不調の要因とその対策～： 安 全 と 健 康 Vol.10,No.4,2009(397),～ 、辻 正弘、中央労働災害防止協会

30

えしましたが（図 ）、情報通信業のサラリーマンが 倍も打たれ弱いわ
けでもなく、情報通信業の仕事が倍も厳しいわけではありません。
注

6「ソフト開発におけるメンタルヘルス～
職場環境、性格、生活の観点から」
研: 究者・技術者の『うつ病』対策～研究職に襲いかかるストレス、メンタ
ル疾患の原因解明と抜本対策～、～ 、２０１３年 月 日、辻 正弘、

70

技術情報協会

メンタル不調で

11

40

40

4

休職に入る前の出勤状況かけるときは明るいのですが、帰宅する頃にはすっかり真っ暗になっていました。朝・昼・夕の食事を一回で済ますということです。こういう生活を２、３カ月続けていると、疲れが取れないためか、眠る時間がどんどん長くなっていったのです。それだけではなく、ある日、ふと自分の心が弱くなっていることに気付いたのです。軽いものですが、漠然とした不安感が出てきて、思考や言動が白か黒といったように極端になっている自分に気付きました。危ないと感じ、すぐに早く寝て早く起きるよ
うにしました。
医学には素人でしたが、「同じ７時間睡眠でも、夜 時過ぎに寝て朝時過ぎに起きる７時間睡眠と朝３時に寝て朝 時に起きる７時間睡眠では、疲労の取れ方が全然違う」ということを身を以て知りました。これが一つ目の理由です。
もう一つの理由は以前にお話ししましたように、メンタル不調で１カ
月以上の休業をした社員の休業直前
１年間の残業状況を調べた結果（表１）が非常に意外なものであったからです。
なんと休業者の ％は月の残業時
間が 時間に満たず、休業者の ％が月の残業時間が 時間に満たないのです。さらに、残業がほぼ０時間であるにもかかわらず、就寝時刻が朝の３時で睡眠時間が４～５時間という社員が目立つという事実もあります。

10

87

52

最近若い人の睡眠に関して、早起
きはよくないというようなことが睡眠の有名な研究者から聞こえてきます。これは本当でしょうか。
私なりに理解したことを要約すると、 今 は 社 会 全 体 が 夜 型 化 し て いるため夜更かしをすることは当然であって、朝早い出社や登校を強要す
ることは睡眠不足につながり、健康に良くないというものです（注３）。

るでしょう。しかし、そういった生活を何年も続けた場合に本当に健康に良いでしょうか。
規則正しい朝型生活を続け、睡眠時間も確保しないといけないと私は考えています。要するに、夜更かしをせず早く寝て早く起き十分に睡眠を取りなさいということです。理由は二つあって、一つは個人的な体験に基づくもので、他の一つは情報通信業のメンタル不調になる比較的若い社員を見ていて感じるものです。
私は 歳のころ、数学科の学生でした。午前０時ころまで明るい部屋
で 勉 強 を し て い て 眠 ろ う と す る と、理解できなかったことがわかったよ
うに思えて、再び起きだしてそれから 眠 る と い う 生 活 を し て い ま し た。
徐々に眠る時刻が遅くなり寝付きも悪くなったため、いっそのことこのまま徐々に眠る時刻を遅らせていけ
ば１日分の時間を得することになると考え、午前３時ころに眠るという極端な夜型生活を送るようになりました。どう頑張っても朝４時以降に起きているということはできませんでした。
当初はそれでも朝 時過ぎには起床できたのですが、疲れが取れないためか、徐々に起床時刻が遅くなり、やがて午後３時過ぎにならないと起床できなくなりました。今でもよく覚えていますが、午後３時過ぎに目が覚め、顔を洗って服を着替えて食事に行くわけです。冬でしたので出

20

85

2

45

5

2.5（％）
2.0
1.5
1.0
0.5
0.0

6

睡眠不足が健康に良くないというのは全くその通りですが、夜型生活を続けている人が朝遅く起床することによって睡眠時間を確保すると、短期的には睡眠不足が解消されるため、睡眠不足を続けるより良い結果が出

7

業種別・メンタルヘルス上の理由による長期休業・退職者の割合
図2

20

10

20

1.5

1.6

0.8

1.5

0.0
全休業者に
占める比率
（％）

41

29

21

5

4

0

区分

２００８年

２００７年

２００８年

２００７年

出勤状況のパターンです。３年から５年程度このような勤怠が続き、完全な休職に入ります。このようなパターンで休職になっていくケースはいくらでもあります。それに対して、
図３ ２— は統合失調症の陰性症状のためうつ状態と診断され休職された方のものですが、パターンが全く異なることがよくわかっていただけると思います。
このように夜型生活を何年にもわたって続けることはメンタル不調で休職になるリスクを高めます（注４）。

こうした夜型生活や昼夜の逆転した生活を送っていると、活動と休息のリズムが狂ってしまい、出社すること も で き な く な り ま す。 怖 い の は、
慢性的な睡眠リズムの障害はいった
ん破綻をきたすとそう簡単には修正できないことです。私はこうした新入社員を何人か知っています。これについては後で詳しくお話しします。

注

朝型勤務がダメな理由、日経ナショナル

ジオグラフィック社、２０１６年 月

SLEEP, Vol 33, No1, 2010, 97-106

Ideation), James E. Gangwisch et al.

Factor Against, Depression and Suicidal

Parental Set Bedtimes as a Protective

ADOLESCENT DEPRESSION (Earlier

PARENTAL BEDTIMES AND

注

長・三島 和夫

日、国立精神・神経医療研究センター部

26

2.2

40

２００６年

月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
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月
月
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月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月

1

休業者比率
（％）

100

20 ～ 40 ～ 60 ～ 80 ～
100～
39
59
79
99

計
～19

2

２００６年

２００５年

２００４年

２００３年

3

4

２００５年

月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
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月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月
月

20

２００４年

２００３年

0

■ 欠勤・年休■ 午前年休・遅刻

25

月平均残業時間

メンタル休業者の休業前の出勤状況を調べると、残業時間が多くないというのは今述べた通りですが、朝定時に出社することがほとんどなくフ
レックスタイム制を使って遅く出社している社員が目立つということです（図３ １。
—、 ）共に２００８年８月から「うつ状態」という診断で、長期の休職に入った方の休職直前の過去５年間の勤怠の状況を調べたものです。同じ「うつ状態」という診断ですが、別の病
気 と い う 感 じ が し ま せ ん か。 図 ３ —１は「うつ病」「うつ状態」で、 歳未満の若い社員の典型的な休職前の0■ 欠勤・年休■ 午前年休・遅刻

25

表1

図 3 ―115105

4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7

図 3 ―215105

4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 1 2 3 4 5 6 78日本の夏の風物詩・花火。
一口に花火といっても、家庭で楽しむ玩具から
一部地方に伝わる手筒花火、そして夜空に大輪の花を咲かせる
打上花火まで、種類はさまざまです。

焼させ、炎色反応の美しい色を楽

火は、火薬に金属の粉を混ぜて燃花火のルーツ花
しむもの。そのため花火のルーツを探すと、烽火（のろし ： 火に硝石を加え黒色の煙 を 出 す ）や火 薬 を 使った 兵 器 など、 さ まざ まな 起 源 が 出てき ます。 日
本では、のろし 起 源 は『 日 本 書 紀 』の花火をめぐる競演

るなどの手続きが必要です。

体に「煙火消費許可申請書」を提出すの 競 争 が 進み ました。 １９８２ 年に 片

年代前半に各地の花火大会は、一気に尺

長らくこれが日 本一でしたが、１９８０

１８９１年に三尺玉の打ち上げに成功、

尺 玉 発 祥 の 地 」 片 貝（ 新 潟 県 ） では

歴史でもあります。

火の歴 史 は、 競い合いのドラマのを打ち上げ、１９８５年には片貝まつり

１９８３年には隣の長 岡で三 尺 五 寸 玉

以れ は 花 の 大 き な 大 玉 でも 安 全 な

後、 尺の競 争 は一段 落します。こ

ギネス記録となりました。

で正 四 尺 玉の打ち 上 げに成 功。これがバル関 係です。もともと 江 戸 初 期

初は江戸時代、鍵屋と玉屋のライ貝で三尺三寸玉を打ち上げたのに続き、江戸時代 と現代

花
最が、８代目のときにその職人頭がのれんに、 玩 具 花 火で隆 盛 を 極めた 鍵 屋です

距離をとって観覧すると見た目のサイズ

天智天皇の世にさかのぼり、兵器として分 けを 許されて玉 屋 を 興しました。 以は小玉と変わりない場合があることや、の火 薬の使 用は鎌 倉 時 代の元 寇や種 子
島の鉄砲伝来とする説が代表的です。

年ほど、 両 者の競 演が両 国の華となりましたが、徐々に勢いは玉屋に傾い

制が厳 格 化されたこと などの理 由があ１カ所に置 くことのできる 火 薬 量の規

後川家康説（１６１３年）が主流でていきます。ところがその絶頂期、玉屋ります。今日、石油で潤う中東のドバイ

火を鑑賞した最初の日本人も、徳すが、伊達政宗（１５８９年）とする説

は将 軍・ 家 慶の日光 参 拝の前 夜に火 災

花もあります。いずれにせよ、この時代の大 会が開 催され話 題ですが、 花 火の魅＝１尺の尺 玉で開く

万 発の世 界 最 大の花 火を 起こし、わずか

力は発数や玉のサイズではない、独特な代 で は、 大 玉の打 上 競 争が花のサイズは ２８０

では打 上 発 数

花 火は筒に詰めた 火 薬に点 火して火の目となったのです。一 方の鍵屋は戦前ま

ドラマや風情だといえるでしょう。

年 間で廃 業の憂き粉が吹出す、今の手筒花火に近い姿だっ業業者としてその名を残しています。

で花 火の製 造を 続け、 今も打ち上げ専

鍵屋弥兵衛が売り出した玩具花火が大現たようです。江戸時代初期には、江戸で流 行。あまりの人 気に、 幕 府は何 度も花火禁止令を出すほどでした。

打上花火は玉が大き話 題 と な り まし た。
くで幕府が催した水神祭で打ち上いほど 開いた 火 花の上花火は、 世紀初頭に両国橋近げられたのが初とされます。といっても、直径も大きくなりま打発程度の規模だったといわれ、現代の㎝
代では 禁 止 令こ そあ り ませんが、

ｍく らい。 二 尺 玉 です。 玉の直 径 約
打上花火は「煙火」として法律で花火大会とは比べるべくもありません。

規 制され、 打ち上げには㈳ 日 本 煙 火 協

は ４５０ ～ ５００ｍ

現会の講 習 会 を 聴 講して得られる「 煙 火の輪ができます。
「三

兩國花火

30

消費保安手帳」等の資格を持ち、自治

9

18

30

30

20

大人のこだわり充実ライフ

50

連載

労働時間 の― 独立行政法人労働者健康安全機構
労働安全衛生総合研究所 高橋正也

働いている人にとって、労働時間はかなり大きな意味をもちます。最近は勤務形態が多様化しているとはいえ、多くの人は１日に８時間働いています。これに通勤と残業を含めたら、１日の中では労働 に 関 連 し た 活 動 が 最 も 長 く な り ま す。
労働に関わる時間というのは、いわば「固定費」 の よ う に 位 置 づ け ら れ る の で は ないでしょうか。その一方で、眠るための時間も確保しなければなりません。これ
ら両者 の バ ラ ン ス は な に よ り 大 事 に な ります。今回は労働時間と睡眠との関係をみてみましょう。

高橋正也

1990 年東京学芸大学教育学部卒業。同年、（現研究所の前身）労働省産業医学総合研究所に勤務以来、勤務スケジュールに伴う睡眠問題とその対策に関する研究に従事。2000 年群馬大学医学部にて医学博士取得。同年から 1 年間、ハーバー
ド大学医学部ブリガムアンドウィメンズ病院・睡眠医学科に留学。
2016 年より現職。
日本臨床睡眠医学会（副理事長）、国際労働時間学会（役員）。

（たかはし まさや）

長さ睡
と 眠
第

2回

働きがいと健康な睡眠

産業睡眠医学専門領域

10

図 1 世界各国の１日の労働時間（男女別）

いと誰しも考えています。政府、会社、組合な

長い労働時間に歯止めをかけなければならな

労働時間がになります。さらに、日曜日もなく、働く例もなきにしもあらずかもしれません。

年に２００日以上働く非農林業雇用者のうち、ると実態は深刻であると分かります。図２には、労働時間は短くなっているようですが、よくみども相当に努力してきてはいます。全体として増えているようにみえます。直近の 年間ではせん。男性ではむしろ増減を繰り返しながらもみると、男性も女性も少なくとも減ってはいま間にわたって、こうした長時間労働者の割合を

１９６８年から２０１２年までのおよそ 年

決して誇れることではありませんが、我が国

週 時間以上の労働となる者がどのくらいいる

世界トップ の日本
は働く時間が長いことで世界的に有名です。実

40

度、個人の考え方や態度など、いくつもの要因ています。この背景には国のあり方、各種の制際、図１に示したように、男性では首位となっ

１日 時間以上の労働になります。土曜日も出働というのは、例えば、週に５日働くとすれば、かを男女別にまとめました。週 時間以上の労勤とすれば、１日あたり 時間以上も働くこと

16

16

12

12

8

8

4

4

が関わっていると思われます。

女性 20

68 71 74 77 79 82 87 92 97 02 07 12
西暦（年）0

68 71 74 77 79 82 87 92 97 02 07 12
西暦（年）0（総務省統計局，労働力調査より作成）

労働者の割合（男女別）

OECD26 は経済協力開発機構（OECD）加盟 26 ヶ国の平均。

（OECD, Time use across the world 2014 より作成）

図 2 年に 200 日以上働く非農林業雇用者に占める週 60 時間以上％、つまり６人に１人が長い時間を仕事に費10やしていることになります。

長く起きていなけ
れば 、ぐっすり眠れない

もちろん、良い睡眠をとるために長時間働く

くなったり、眠りが浅くなったりします。

の晩にいざ眠ろうとしても、なかなか寝付けな

解され、減ってしまいます。そのせいで、当日

くとってしまうと、その間に睡眠物質が少し分付くし、睡眠も深くなります。逆に、昼寝を長れに伴って増えます。床に入ったら、すぐに寝て起きている時間が長くなれば、睡眠物質もそ

このような特徴があるので、夜更かしなどしです。

分解され、朝にはスッキリ目覚めるという流れ

そして、睡眠をとることによって、その物質がはないかと考えられているからです（文献１）。

の物質が身体の中に徐々に溜まっていくのでも、起きている間には、私たちを眠らせるため長く目覚めていなければなりません。というのす。質の良い睡眠をとるには、実は、一定時間長く働くというのは、長く起きていることで

2

60

60

12

日本
メキシコ
韓国
インド
中国
ポルトガル
オーストリア
トルコ
オランダ
イタリア
アイルランドカナダ
ニュージーランド
スペインOECD 26
ハンガリー
エストニア
南アフリカ
スウェーデン米国
オーストラリア
ポーランド
スロベニア
英国
ノルウェー
ドイツ
ベルギー
デンマーク
フィンランド
フランス

10

（%）

男性 20

（%）

（時間）

16

ことを勧めているわけではありません。あくま

11

1

中国
韓国
スウェーデンカナダ
オーストリア
エストニア
スペイン
米国
スロベニア
メキシコ
ハンガリー
ポルトガル
OECD 26
南アフリカ
ノルウェー
フィンランド日本
オランダ
ニュージーランド
イタリア
アイルランド
ポーランド
英国
デンマーク
ベルギー
インド
ドイツ
フランス
オーストラリアトルコ

1 2 3 4 5 6 7 8

女性
（時間）

1 2 3 4 5 6 7 8

男性

な影響をもつことをご紹介いたしました。

で、睡眠という面から、覚醒時間の長さが大きの覚醒ないし睡眠の欠落も同じようにチェックけですから、体の中では同じ作用をもつ長時間もつようになったかを統計的に解析しました。

た職員がその５年後にはどのくらい睡眠問題を

働時間を調べたある期間には睡眠問題のなかっその結果、週 ～ 時間労働群に比べて、週時間超労働群では睡眠短縮が約２倍、入眠困35

討してみましょう。オーストラリアで行われた起きている時間の意味について、もう一つ検失われた健康、まして失われた命はいくらお金

金でなんとかなりますが、人身事故となれば、たら、きりがありません。物損事故であればおおかなかったせいで悲劇につながった例をあげ

活習慣などの影響を考慮しても認められましは年齢、性別、婚姻、職位、学歴、健康度、生ことが分かりました（図３）。このような関連

難が約４倍、起床時疲労感が約２倍多く現れる

りますが、ハンドルを握る前にしっかり眠って交通事故が起こるのにはたくさんの理由があされてしかるべきです。

長く起きているのは

飲酒と同じ

40

長時間労働が続くと、／Ｌ）になる時と同じくらいて血中アルコール濃度が０・０３％（呼気中濃たります。作業能力の低下の大きさは、飲酒しですが、もしずっと続いたとしたら、どうなるす。こうした状況はすぐに解消されればよいの

仕事の都合でそうならざるを得ない時はありまして健康的な睡眠のとり方ではありませんが、た。睡眠問題は、睡眠が７時間を下回る状態（睡35～ 41～ ＞ 55
40 55

た。中途覚醒と早朝覚醒については、週労働時返し検査しました。同じ参加者には別の機会によく眠れなくなる
夜遅くまで残業し、へとへとになって帰宅し

度では０・１５

眠短縮）、寝付きが悪い（入眠困難）、睡眠中に中 途 覚 醒けました（文献２）。その間に作業能力を繰りアルコールを少しずつ与え、酔わせながら、同じ検査を行いました。
経つと、作業能力は低下し始めました。この時たら、バタンキューとなることがあります。決実験結果によれば、目覚めてから 時間ほど
間間隔は朝７時に起きたとすれば、夜 時にあでした。この飲酒レベルは現行の道路交通法ででしょうか。
その答えの一つになる調査結果があります。

は 酒 気 帯 び 運 転 と 判 定 さ れ る も の で す。 連 続
時間に達する

英国の自治体職員１千名程度を対象に、ある期

眠りをとばす）ことは、アルコールを飲んでい目が覚めてしまう（中途覚醒）、眠りを維持で（Virtanen ら，Sleep 2009 より作成）

週労働時間

した覚醒がさらに長くなってと、つまり徹夜すると、血中アルコール濃度０・ないのに、飲んだ時のような効果をもつと言え

きず明け方に目覚めてしまう（早朝覚醒）、睡

1間の週労働時間とその５年後の睡眠問題との関連が調べられました（文献３）。週労働時間はます。もしそうであれば、「飲んだら、乗るな」

1０９％になるほどの飲酒と同じくらいに作業能力は低下することが分かりました。

～ 時間、 ～ 時間、 時間超に分けましと同じように、「寝てないなら、乗るな」とい眠時間は普通なのに朝起きたら疲れ果てている

要するに、長時間にわたって起きている（＝うメッセージが世の中に周知されてよいはずで（起床時疲労感）の５つに注目しました。週労235～ 41～ ＞ 55
40 55

0

35～ 41～ ＞ 55
40 55

3

11

す。酒気帯び運転・出勤は厳罰に処せられるわ

2

縦 軸 は 35-40 時 間 労
働 群 を 基 準（=1） として他の２群における睡眠問題の起こりやす
さ（オッズ比［OR］）。
縦棒は 95% 信頼区間。

055

起床時疲労感44

早 朝 覚 醒

3

（OR）

（OR）

55

0

35～ 41～ ＞ 55
40 55

0

41

1

1

16

4

40

2

2

35

3

（＜ 7 時間）mg

4

4

睡 眠 短 縮8 入 眠 困 難
64
2
0
35～ 41～ ＞ 55
40 55

3

（OR）

（OR）

24

（OR）

を払っても買い戻すことができません。

55

図 3 週労働時間とその後の睡眠問題

実験では、参加者を長時間にわたって起こし続3

連載

働きがいと健康な睡眠

12

間との関連は認められませんでした。

時間超となります。

とみてよいでしょう。この調査からは、慢性化の最も大切な働きである疲労回復が妨げられる

しくなると考えられます。言い換えると、睡眠は悪くなり、朝起きた時のリフレッシュ感も乏われると、充分な長さの睡眠をとれず、寝付き

間を 時間とすれば、週あたり 時間超の残業を超える労働時間というのは、週の所定労働時が明らかになっています（文献５）。週

心臓疾患の起こりやすさともよく関連することと示されました。この労働時間のレベルは脳・を超えると睡眠問題は新たに起こりやすくなる

先の英国での調査では、週労働時間が 時間した長時間労働がなぜその後の睡眠問題につなとなります。この数字を４倍して月あたりの残以上のデータから、長時間労働が慢性的に行がるかを明らかにすることはできません。今後業に換算すると、 時間超となります。そうな

時間の研究課題の一つです。

時間は健康上、どのくらい懸念すべきなのかをいるようにみえます。月に 時間超となる労働

ると、我が国の基準はより厳しめに設定されて労働時間の徐々に高まる

月45 時間以内

低

今回のまとめ5. Kivimäki M, et al. Long working hours and risk of coronary
heart disease and stroke: a systematic review and metaanalysis of published and unpublished data for 603,838
individuals. Lancet. 2015;386(10005):1739-46.

知るために、労働時間と健康・睡眠との関係は

4. 和田攻．労働と心臓疾患－ " 過労死 " のリスク要因とその対策 . 産業医学レビュー． 2002;14(4):188-213.

健康的な基準 とは長くなるほど労 働 者 で あ れ ば、 決 め ら れ た 時 間 を 働
かなければ給料をもらえません。かと言って、 そ れ 以 上 に 働 く（ 働 か さ れ る ） こ とに は 注 意 を 払 わ な け れ ば な り ま せ ん。 長時 間 労 働 に よ っ て、 睡 眠 の 機 会 が 奪 わ れ
ま す。 そ う い う 状 態 が 長 く 続 く と、 い ず
れ 睡 眠 の 質 も 低 下 し、 疲 労 回 復 が 損 な わ
れ て い き ま す。 そ う な れ ば、 病 気 を 招 きがちになります。 KAROSHIという言葉は
世 界 的 に 知 ら れ て い ま す。 過 労 死 等 は 疲
労 回 復 の 破 た ん と み な せ ま す。 過 労 も 過
労 死 等 も 防 げ る よ う、 有 効 な 対 策 を 一 刻も早く確立させていきしょう。

3. Virtanen M, et al. Long working hours and sleep
disturbances: the Whitehall II prospective cohort study.
Sleep. 2009;32(6):737-45.

55

55

高

今後も詳しく検証していく必要があります。

図 4 労働時間と健康障害の起こりやすさ

我が国は、ご承知のとおり、健康を確保する

2. Dawson D, Reid K. Fatigue, alcohol and performance
impairment. Nature. 1997;388(6639):235.

15

月100時間超または2～6 か月平均で月80時間を超えるとためには時間外・休日労働が月に 時間以内と20

60

健康障害のリスクなるように推奨しています（図４）。それより長い労働時間、つまり、月に１００時間超、あるいは２～６か月を平均して月に 時間超は健康障害が起こりやすくなるとして注意を喚起しています。
時間から、所定労こうした基準は睡眠時間をカギとして策定されました（文献４）。１日

時間とを差し引くと、 時間が残ります。この
時間をどのように使うかがポイントになります。もし残業を５時間を超えて行うと、睡眠は長くても５時間しかとれません。この状況は１
日あたり残業５時間超× 日勤務として、月あたり１００時間超の残業に相当します。また、（厚生労働省，過重労働による健康障害を防ぐために . 2010 より作成）

60

40

時間外・休日労働時間45

80

働時間８時間と労働以外に費やす生活の時問６24

残業を４時間超、睡眠を６時間となれば、残業

13

10

20

４時間超× 日勤務として、月あたりの残業は

1. Borbély AA. A two process model of sleep regulation. Hum
Neurobiol. 1982;1(3):195-204.

80

5春に冷えをなんとなく倦怠感がある、疲れがとれにくい、食欲が出ない…、
こんな症状を夏バテと呼んでいます。
軽いものであれば自然に回復しますが、症状が長引いたり、弱っている状態が病気につながったりすると、病院での治療が必要な場合もあります。
夏は、体に負担がかかっていることを自覚して、健康管理に気をつけましょう。

温度差を少なくする工夫を。
疲労の回復にも努めよう

温度差が５℃以上になると、自律神経が乱れやすくな
ります。過度な冷房を控えるとともに、衣服の着脱や手足を冷やさない服装などの工夫も必要です。また、疲労がたまりやすい季節のため、睡眠の質を落とさないことも大切です。寝つきをよくするために半身浴でリラックスしたり、昼間に体を動かしたりしておくようにするとよいでしょう。
このほか、食材ではうなぎや豚肉、豆類などは疲労回復に効果があります。暑いからといって、食事を簡単なもの、冷たいものばかりですませてしまうと体力は落ちていく一方ですので、量より質を考えて栄養を摂るようにしましょう。

夏バテをなんとか乗り切ることができても、秋にかけての 季 節の変わり目には 要 注 意です。 夏の 間、 意 識
して体をいたわっておかないと、その疲れが秋口にドッと出てしまう可能性もあります。症状を感じていなくても、体の中では自律神経
がフル回転しています
ので、 夏の疲れを残さないように過ごしてください。

原因は、自律神経の不調と睡眠不足
真夏日や猛暑日は、エアコンの効いた室内と外では、温度差はかなり大きくなります。この温度差が自律神経に負担をかけ、体温調節機能が低下し、汗をかきにくくなったり、体温が上がりにくくなったりするのです。自律神経の不調は、
倦怠感だけでなく、胃腸の不調にもつながります。
また、熱帯夜のせいで睡眠の質が低下することも一因です。
寝つきが悪い、眠りが浅いなどにより、疲労が十分に回復せず、自律神経の不調と相まって夏バテの状態になるのです。

せん
感じていま
でしたか？

春は暖かくなってくる季節ですが、１日の寒暖差が意外に大きく、衣替えの時期も重なり、足元の防寒がおろそかになっていることが少なくありません。
冷えは自律神経の不調のひとつでもあるため、春に冷えを感じていた人は、夏の暑さに弱くなるといわれています。

14

全衛連
健診に携わる当財団の職員が、多くの条件をクリアし、長年にわたる労働衛生関係の健診業務等への精励と顕著な功績が認められ、公益社団法人全国労働衛生団体連合会（全衛連）より平成 28 年 6 月 13 日に表彰されました。

◀ 写真向かって右が庄本氏、左が高橋氏

功 績 賞 高橋美穂子氏

奨 励 賞 庄本 信孝氏

全衛連の ｢表彰要領｣ による功績賞は、“ 常勤職員として、労働衛生関係の健診業務に 20 年以上従事し、その業績がとくに顕著で他の範となる者 ”とされています。
一貫して健診現場に長く携わり、当法人が健診指導員制度を導入した際も多くの上司、同僚の推薦が得られ、その第一号認定者となっています。そ｢表彰要領｣ による奨励賞は、“ 常勤職員として、労働衛生関係の健診業務に 10 年以上従事し、中堅職員として職務に専念し、さらに今後の活躍が期待できる者 ” とされています。
主任に昇格する以前から後輩に的確で丁寧な指導を行い、他の職員から高い信頼を得、指導担当
者として優れた技術のみならず、円満で公正な人てきました。多くの後輩、とくに女性職員に慕われて目標とされ、後に続く職員の模範となっていることなどが高く評価されました。

して得た最新の知識や技術を他の職員に伝えるな
ど、検査技師の資質向上に努めていることが高く評価されました。

の後も常に検査技術の向上のための指導的立場にあり、接遇マニュアルの作成などにも深くかかわっ柄から多くの職員に慕われています。自主的に仲間と勉強会を開催し、日本超音波学会などに参加

今回で奨励賞、功績賞ともに 2 人目、計 4 名の受賞となりました。彼ら以外にも、当財団には奨励賞、功績賞受賞に値する職員、すなわち長年の経験と最新の知識を持ち、技術の研鑽に日々努めている多くのスタッフがおります。当財団は、確かな健診を行い、確かな検査結果を提供し、皆様の保健行動に役立つべく、邁進しております。
今後とも、当財団をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
当財団の健康診断・人間ドックに関するお問い合わせは右記へご連絡ください
15（一財）日本健康増進財団☎

03-5420-8011

メール mail@e-kenkou21.or.jp