やまとぐさ

第 4 号：35 38

オケラの栽培に関する基礎的研究１
岩本 直久

高知県立牧野植物園植物研究課

はじめに
高知県は東西に長く，南は太平洋に面し，北は四国山

１．材料および試験方法（1） 材料地が連なることから標高差が大きく，森林面積の割合は2007 年に韓国慶尚北道義城郡より根茎を導入して園83.6％を占めている（高知県 2017）．海洋性気候，内陸内圃場で隔離栽培していた株から，2018 年 12 月に種性気候を始めとした多様な気候特性から（高知地方気象子を採取した．2019 年 2 月下旬に 128 穴プラグトレイ，県内には 3,170 種の維管束植物が自生してい台 online）に播種し，本葉 2 枚が展開したプラグ苗およびその苗を．高知県ではる（高知県・高知県牧野記念財団編 2009）

9cm ポリポットに移植し 1 年間栽培した根茎を使用した．

古くから薬用植物の栽培が行われており，生薬の起原種となる植物も多く自生している．その中の 1 つにオケラ（2）方法（Atractylodes japonica Koidz. ex Kitam.）があり，山菜1） 試験 1やお屠蘇の原料として利用されてきた．また，根茎を乾高知県に広く分布する 3 種類の土壌（黒ボク土、灰燥したものは，生薬（白朮）として漢方薬に配合されて色低地土、砂丘未熟土）を園芸用プランター（縦 46cmいる．白朮はオケラまたはオオバナオケラ［Atractylodes×横 29cm ×高さ 20cm）に充填した．土壌はそれぞれovata（Thunb.）DC.］の根茎を乾燥したもので，二朮湯・南国市長岡，高岡郡中土佐町，南国市十市から採取した．

防風通聖散・補中益気湯などに処方される重要な生薬で土壌分析の結果，窒素分の含有量は低かったが，元肥はある．2018 年度の日本での総使用量は 427t であり，そ施用せずクロルピクリンによる土壌消毒を行った．各プ．の全量を中国からの輸入に頼っている（山本ら 2021）

ランターには，株間 10cm となるように 8 株のプラグ苗

現在，漢方薬に用いられる生薬原料の多くは，中国かを 4 月 23 日に定植した．植え付け後 1 か月間は灌水をらの輸入に頼っているが，その中国では，農地の開墾及行い，その後は自然の雨水のみで栽培した．

び乱獲による野生資源の減少，使用量増加に伴う価格の植え付け後，9 月下旬まで 2 週間おきに草丈と葉数を上昇が起こっている．安定的な原料確保のためには，日調査し，また地上部が枯れた 10 月 21 日に収穫を行い，本国内において薬用植物の栽培化・生薬の生産拡大が強根を取り外した根茎の新鮮重を測定した．各試験区の比く望まれている．

較は Tukey の多重検定により評価した（図 1, 2）．

生薬の起原種となる植物は中国に自生しているものが多く，大陸性の気候からか，高温多湿を嫌うものも多い．
高知県は日本の中では年間降水量が 3000㎜以上と特に多く，平均気温も高いため，栽培が困難とも考えられる．
しかしながら，自生がみられる薬用植物があり，また年間 2000 時間を超える日照時間，冬期が温暖な気象条件を利用し，植物の選定や環境に適した株を選抜することで，栽培期間短縮など栽培化の優位性が見込まれる．そこで，今回，南国市や高知市等で自生が見られるオケラを対象に，高知県での栽培化に向け，土壌の種類が生育に及ぼす影響や，遮光が生育に及ぼす影響を調査した．

図１. 植え付け前の様子（2020 年 4 月 23 日）．

ケラの栽培に関する基礎的研究１35

Bull. Makino Bot. Gard.

図２．植え付け直後（2020 年 4 月 23 日）．

図４．試験の様子（2020 年 6 月 8 日）．

2） 試験 2

3．結果
（1） 試験 1

牧野植物園内薬用植物区の土壌（暗赤色土）を園芸用

1） 草丈，葉数に与える影響（図 5）

プランター（縦 46cm ×横 29cm ×高さ 20cm）2 個に充填し，一方を control 区，他方を遮光区とした．用土

生育 1 年目では，いずれの土壌においても茎が立ちの選択については，同質の園内圃場土壌において，開花上がらず，新葉が根元から出るのみであったため，草丈結実までを確認できていることから，生育に適した土壌は増加せず地上部の傷みとともに減少した．新葉は，灰と判断した．試験１同様元肥は施用せずクロルピクリン

色低地土では 5 月下旬から 7 月中旬にかけて，砂丘未による土壌消毒のみを行った．ポットで育成した根茎は，熟土では 6 月中旬から 7 月中旬および 9 月中下旬に展ポットから取り出した時点で根が多数伸長していたため開した．黒ボク土では，他土壌に比べ葉数の変化は少な（図 3），両試験区への植付けは，根を含む 8 株の根茎総かった．

重量が同じになるように調整し，株間 10cm で 3 月 6 日

61251048362412による栽培とした． 2 週間ごとに生育調査を行い，地上部の伸長が停止した 5 月 27 日より寒冷紗による 70％草丈（ｃ ｍ）の遮光を開始し（図 4），その後の着蕾・開花数を調査した．根茎の収穫は，地上部が枯れ上がった 12 月 17日に行い，地下部の観察及び根茎の新鮮重，新芽の太さを測定した．試験の結果については Student の t 検定により評価した．

04/24

5/14

5/27

6/12

7/3

7/17

8/5

8/13

9/10

9/22

葉数（枚）に行った．定植後，活着まで潅水を行い，その後は降雨

0

草丈：

葉数：
黒ボク土

灰色低地土

砂丘未熟土

黒ボク土

灰色低地土

砂丘未熟土

図５．土壌の違いによる草丈・葉数の推移．

2）根茎の肥大や腐りに関する影響（表 1）
収穫した根茎については，いずれの土壌も傷んだ痕跡は見られず，新鮮重については土壌間に差は見られなかった．
図３．植え付け前の様子（2020 年 3 月 6 日）．

1
1

0.4
0.2
 0.2
 36 やまとぐさ

(g).
2345678±SD0.30.4

0.3

1.4

0.2

0.1

0.4

0.44±0.38

11.1

0.60.51.2

10.1

0.71±0.40

0.2

0.3

0.5

0.5

0.5

0.4

0.8

0.43±0.19

高知県立牧野植物園研究報告（2） 試験 21） 地上部に与える影響（図 6）
草丈の伸長が停止した 5 月 27 日より遮光を行ったが，遮光区においても新たに草丈が伸長することはなかった．
葉に関しては control 区で 8 月上旬から下葉が傷み始め，9 月中旬から下旬にかけてすべて落葉するか枯れる結果

図９．雌花（2020 年 9 月 30 日）．図 10．雌 花 小 花（2020 年 9 月30 日）．となった．一方，遮光区においては 9 月下旬から下葉が傷み始め，12 月上旬にはすべて落葉もしくは枯れており，両区間で葉の傷みが出るまでに 1 か月以上の差がみられた．

試験１同様，収穫した根茎に傷みは見られなかったが，control 区では根がほぼ無くなり根茎のみであった．
一方，遮光区では根が多数残り芽は充実していた（図53511, 12）．平均根茎重は，両区間に差は見られなかったが，

4.5

30

425

芽の太さについては，有意水準１% で差が見られた．

3.5
3202.5152

茎数（枚）

草丈（ｃ ｍ）

3）根茎の肥大に関する影響（表 3）

1.5

10

150

0.5

4/2

4/16

4/30

5/14

5/27

7/3

7/17

8/5

9/10

9/22

0

草丈：

茎数：
遮光あり

6/12

遮光なし

遮光あり

遮光なし

図６．日照条件の違いによる草丈・茎数の推移．

2） 着蕾・開花・結実に与える影響

2 試験区共に 6 月中旬より着蕾し始め平均着蕾数に差は見られなかった．9 月下旬から開花したが，control区では着蕾後の地上部の枯れが早く開花に至らないものが見られた（表 2）．
表2．着蕾及び開花数.
試験区
平均着蕾数 (7/17)
control
2.0±0.7
3.0±1.1
遮光

平均開花数 (9/22)
1.4±0.6
3.0±1.1（ｎ=8）

花には 2 つの型が見られ，始めに雌蕊が発達し，その後数日してから雄蕊が発達するタイプ（図 7，8）と雌蕊

図 11．掘上げ時の地下部（左：control 右：遮光）（2020 年 12 月17 日）．

．11 月 24しか発達しないタイプを確認した（図 9，10）
日に採種を試みたが，両区とも種子は得られなかった．

図７．両性花頭花（2020 年 9 月 22 日）．

図８．両性化小花（2020 年 9 月 22 日）．

図 12．芽の太さの比較（2020 年 12 月 17 日）．

オケラの栽培に関する基礎的研究１37

Bull. Makino Bot. Gard.

４．考察の兄弟株から種子が採れたこともあり，2 年生で充実し（1） 試験１た種子を作る能力はあるものの，図 4 のように遮光ネッ

灰色低地土・砂丘未熟土では，気温が上昇し，降水量トで周りを覆っていたため，受粉できなかった可能性がが増え始める 5 月末から葉数・草丈が増加する傾向が考えられた．今回の試験で見られた花の咲き方と合わせ見られ，7 月末～ 8 月上旬に生育のピークを迎えた．て，効率的な種子生産を考えた場合，昆虫や人による人一方，黒ボク土では，7 月以降の地上部の生育が悪い工授粉が必要であることが考えられた．今後，自家受粉・結果となったが，梅雨時期に土の表面に苔が生える様子

他家受粉による結実への影響や人工授粉の有効性を評価が見られたことから，3 種の土壌の中では最も保水力がする予定である．

高く，生育期間を通して過湿傾向であったことが原因の１つとして考えられた（図 13, 気象庁 online）．

遮光区において，根が多数残り芽が充実していたのは，地上部が枯れるのが遅かったことに関連していると思わ根茎の肥大については差が見られなかったが，土壌にれるが，次年度の生育への影響や複数年栽培する場合によって地上部の生育に差が見られたことや，今回の試験遮光頻度や遮光期間が，収量や成分含量へどのように影が栽培期間１年と短かったことを考えると，実用栽培を響するかを今後調査しながら検討していく予定である．

想定した複数年栽培で評価することが必要と感じた．

また，今回用いた系統だけでなく，自生株や国内で維持されている他系統について併せて試験することで，栽培100090035に適した系統の選抜が可能であり，国内栽培の推進に貢30献するものと考えられる．

800

⽉降⽔量（ｍｍ）

600

20

500
15400
300

⽉平均気温（℃）

25

700

10200
5100
00
1⽉

2⽉

3⽉

4⽉

5⽉

6⽉

7⽉

降⽔量

8⽉

9⽉

10⽉

11⽉

12⽉

気温

図 13．高知県の気象データ 2020．

引用文献
気 象 庁．“ 過 去 の 気 象 デ ータ検 索 ”http://www.data.jma.

go.jp/obd/stats/etrn/view/monthly_s1.php?prec_
no=74&block_no=47893&year=2020&month=&day．
=&view=（2021 年 12 月 1 日閲覧）
高 知 県．2017. “ken-a.pdf” https://www.pref.kochi.lg.jp/

soshiki/111901/ﬁles/2017031000174/ken-a.pdf（2021 年（2） 試験 2
両区の気温データはとっていないが，control 区の地上部が遮光区より早く傷み始めた原因として，気温や日照がオケラにダメージを与えた可能性が考えられた．

control 区の開花数が少ないのは，地上部の枯れが早かったことによるが，採種するためには，地上部が開花・12 月 1 日閲覧）．
高知県・高知県牧野記念財団編 . 2009. 高知県植物誌．844

pp．高知県・高知県牧野記念財団．高知．
高 知地 方 気 象 台．“ 高 知 県の地 勢と気 象 ” https://www.

jma-net.go.jp/kochi/shosai/chisei_kishou.html（2021年 12 月 1 日閲覧）．

結実まで枯れないように維持する必要であるため，遮光山本豊，笠原良二，平雅代，武田修己，樋口剛央，山口能宏，は有効な手段の 1 つと考えられた．種子が出来なかっ白鳥誠，佐々木博．2021. 日本における原料生薬の使用たことについては，他圃場で栽培している実生 2 年生

．生薬学雑誌 75: 89-105．
量に関する調査報告（2）38 やまとぐさ