スーパーマーケット
環境への取り組みレポート 2024
Supermarkets Environmental Report 2024

環境レポート発行にあたって
日本スーパーマーケット協会は、スーパーマーケットの健全な発展およびわが国の食料品流通機構の近代化・合理化を促進し、
ライフラインとしての食品の安定供給を図るとともに、より豊かな国民生活の実現に寄与することを目的としています。

当協会が掲げる重点取り組み事項は「食品物流の持続可能な取り組みの推進」「 生産性向上の推進と人手不足対策への対応」「環境問題への対応」の３つです。

規模の大小、業種、あるいは上場しているか否かなどを問わず、経済活動を行う団体にとって、環境問題は最早、避けて通れないテーマです。地球温暖化への対応、CO₂排出量や食品廃棄、プラスチックの削減など、取り組むべき事項は多く、時間もコストもかかる問題です。

「環境問題への対応」
は、その多くが「協業」
可能な領域です。また、1社だけの取り組みではなく、業界・社会・世界全体で取り組まなければ成果が出せません。

当協会の加盟企業には先進的な取り組みをされている企業が多くあります。多くの先進事例を共有し、知恵を出し合って、業界全体で環境問題に取り組んでいきたいと思います 。

日本スーパーマーケット協会では、2013年に最初の「環境報告書」
として会員企業の活動を報告して以来、3年に1度程度のペースで食品スーパーマーケットの取り組みを取りまとめ、
広く紹介してきました。今回は4回目にあたります。
前回2020年の発行以降、地球温暖化を示すような国内外での深刻な気象災害等が多く発生する中、国は2020年

10月に2050年カーボンニュートラルを目指すことを宣言し、経済界でも脱炭素の取り組みが一層加速しています。
環境や社会貢献への様々な取り組みが進む中で、協会では昨年、社会・環境委員会の下に小委員会を設置し、食品

スーパーマーケットの環境取り組みの方向性を提案しました。
◎ スーパーマーケット3つの削減「食品ロス」「プラスチック」「CO₂排出量」◎ 具体的施策と結果の紐づけと進捗の公表◎ わかりやすく積極的な情報発信

今回のレポートでは、
これらを中心に会員企業の取り組みについて紹介します。

会員間で先進的な取り組みを共有するとともに、食品スーパーマーケット業界での環境への取り組みが一層進むよう努めるとともに、業界の取り組みが広く理解され、活動の輪が広がるよう努めてまいります。
2024年３月

一般社団法人日本スーパーマーケット協会

INDEX
スーパーマーケット3つの削減・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2①食品ロスの削減・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3②プラスチックの削減・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 11③CO₂排出量の削減・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15
積極的な情報発信・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 21
日本スーパーマーケット協会の取り組み・・・・・・・・・・・・ 25
未来に向けたスーパーマーケット業界での物流の取り組み・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 26

1

スーパーマーケット3つの削減①食品ロスの削減①-1
食品ロスを減らす・出さない①-2
食品を使いきる①-3
食品をリサイクルする◯AIを活用した需要予測発注・◯フードバンク活動・◯アップサイクルの取り組み◯販売時の取り組み◯フードドライブ◯肥料化・飼料化・メタン化・熱回収

売り切り

子ども食堂への食品提供（予約・てまえどり・量り売りなど）

他◯食品リサイクルループ◯バイオガス発電◯納品ルールの見直し 他

他②プラスチックの削減②-1
プラスチックの使用を減らす◯レジ袋の削減・カトラリーや容器の削減・軽量化・薄肉化・素材変更◯トレーの省プラ化◯リサイクルトレー他②-2
プラスチックをリサイクルする◯リサイクルボックスの店頭設置◯行政との協業による回収・
リサイクル◯ケミカルリサイクル②-3
プラスチック削減を啓蒙する◯お客様への情報提供による削減意識の醸成他

他③CO ₂ 排出量の削減③-1
CO₂排出量を抑える◯デマンド監視装置やAI予測による電力使用の抑制◯設備入れ替え・メンテナンス◯設定温度などルール変更◯物流の最適化・モーダルシフト 他③-2再生可能エネルギーを使う◯太陽光発電設備の設置・蓄電池の設置◯電気自動車の導入・充電設備の設備③-3
CO₂削減の様々な取り組み◯CO₂ 排出量と削減目標の開示◯ボランティアでの植樹・保全活動 他◯再生可能エネルギー由来の電力の導入 他

2

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

2021年度の農林水産省及び環境省推計によると、日本における年間の食品ロス量は、各家庭から発生する「家庭系食品ロス」約244万トン（46.7％）と、小売店や飲食店などの事業活動を伴って発生する「事業系食品
ロス」
約279万トン（53.3％）の合わせて約523万トン。国民一人当たりの食品ロス量として換算すると、毎日

スーパーマーケット3つの削減①食品ロスの削減

食品ロスの削減1

おにぎり1個分（約114グラム）の食品を捨てている計算になります。政府は2000年度の「家庭系食品ロス」約433万トン、「事業系食品ロス」約547万トンを2030年度にそれぞれ半減させることを目標にしています。
現在は各家庭や小売業などでの意識改革が進み、目標達成に向けて食品ロス量は年々削減。当協会の会員企業でも様々な取り組みが進められています。

発注精度の向上と売り切りの徹底
食品スーパーマーケットは、
セルフサービス型で食品を販売しています。より良いものをより安く仕入れ、地域のお客様の要望に応じた品ぞろえを行い、より鮮度よく販売するために売り切りにも力を入れてきました。そのスーパーマーケット3つの削減①-1 食品ロスを減らす・出さない

プラスチックの削減

2

ため、曜日回りや天候、地域のイベントや行事などに応じて客数を予測し、発注数量のコントロール、当日の販売動向を細かくチェックしながら売り切りを行います。近年は、AIを活用し、精度の高い発注及び売り切りを行い、食品ロス削減に取り組んでいます。

食品ロス削減と需要予測発注システムの導入
2018年4月より、グロサリー食品にてAIを活用した需要予測発注の導入を開始し、発注精度の向上により食品ロス削減に取り組んでいます。現在は、需要予測発注も含めた最適な発注方法を、非食品を含めた全ての部門に導入し、更なる廃棄物削減に取り組んでいます。また、生鮮・デリカにおいても適正な製造量、食べきり

スーパーマーケット3つの削減

会員企業の取り組み例／株式会社東急ストア

CO 2排出量の削減

3

サイズの個食の品揃え、段階値引きの実施による売り切りで、食品ロス削減に努めています。食品ロス削減月間（毎年10月）には、行政の啓発ポスターを全店に掲示するとともに、取り組みについて行政のホームページでも紹介されています。

積極的な情報発信

4

AIを活用した需要予測発注

食べきりサイズの個食の品揃え

3

食品ロス削減月間のポスター貼付

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

販売時の取り組み（予約・てまえどり・量り売りなど）
スーパーマーケット各社では、AIを活用した発注数量のコントロールなどのほか、販売時にお客様にも取り組みへの協力を呼びかけています。特に廃棄が問題となっていた恵方巻などは予約販売を強化。また消費期限やスーパーマーケット3つの削減①-1 食品ロスを減らす・出さない

食品ロスの削減1

賞味期限が近い商品から買っていただくことを促す「てまえどり」の取り組み、お客様が必要な分だけを買うことができる量り売りなどを行う会員企業も増えてきています。
会員企業の取り組み例／全国農業協同組合連合会

検証して今期製造数を算出。昨年の販売数量下位は廃番とし、新規開発商品と差し替え。ロス削減ポスターを
店内各所に掲示して呼びかけを行い、予約特典としてポイント付与・予約価格での販売を実施しました。
ハーフサイズ、セットメニューの割合を拡大し、広範囲の客層（高齢者向け、単身者向け）に対応。当日の売れ行き（天候等の状況も考慮して）により、追加製造を行いました。

農林水産省資材による呼びかけ

各店舗店頭での販売及びロス削減ポスター掲示

会員企業の取り組み例／株式会社ラルズ

スーパーマーケット3つの削減

チラシにより予約を呼びかけ

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

全国農業共同組合連合会の子会社である株式会社Aコープ九州では、全店の前年データ（値引き、廃棄）を

プラスチックの削減

2

恵方巻のロス削減に向けた取り組み「てまえどり」の取り組み

食品ロス削減に向けた取り組みとして、従来店頭に掲示していた「てまえどり」
啓発物を、消費期限や賞味期限が比較的短い商品が多い豆腐や牛乳、パンなどのコーナーに増設し、お客様へ食品ロス削減へのさらなるご理解と4

積極的な情報発信

ご協力をお願いしていきます。

消費者庁・農林水産省・環境省の啓発資材売場での啓発資材設置例

4

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減「ゼロ・ウェイスト」
がコンセプトのスーパーマーケット＆カフェをオープン
地球環境に配慮しながら、お客様と生産者様が健康で安全に暮らし、次世代が安心して豊かな暮らしを営むため、ごみ全般を出さない「量り売り」
をメインとしたスーパーマーケットと、食品ロスを出さないカフェを併設した
新たな店舗「フォーアス」
を開店。店頭で販売している野菜や果物などは、鮮度が落ちる前に惣菜または、併スーパーマーケット3つの削減

会員企業の取り組み例／株式会社サンリブ

食品ロスの削減

1

設したカフェで提供されるお料理として調理することで、食品ロスを発生させません。

店頭で販売している野菜などを使い、ドライフルーツなど「量り売り」がメイン

食品ロスを出さないカフェ

会員企業の取り組み例／株式会社フレスタ

教育機関と取り組む食品ロス削減プロジェクト

スーパーマーケット3つの削減

調味料や和食材、ナッツ、

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

プラスチックの削減

2

食品ロス削減への取り組みを地元の広島経済大学・岡山大学の学生とも連携して実施。広島経済大学「祇園から食品ロスなくそうプロジェクト」のメンバーが、フレスタ祇園店内でクイズやパネル展示を通してお客様に食品ロス問題への関心を高めていただくイベントを実施しました。また、岡山大学の食品ロス削減プロジェクト「のこり福キャンペーン」に参画。フレスタ津島店内にライブカメラを設置し、その中継画像を配信することで広島経済大学との取り組み

フレスタ祇園店バナナ売場パネル展示

5

4

積極的な情報発信

値下げ商品を見える化し、食品ロス削減を防ぐ取り組みを実施しました。

岡山大学との取り組み「のこり福キャンペーン」

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

フードバンク活動・フードドライブ
フードバンクとは「食料銀行」を意味し、まだ食べられるのに様々な理由で処分されてしまう食品を、生活支援を行う施設や必要とする人に届ける社会福祉活動のことです。一方、フードドライブは、家庭で使い切れない食品を

スーパーマーケット3つの削減①-2 食品を使いきる

食品ロスの削減

1

集めて、食品を必要としている地域のフードバンクなどの団体や子ども食堂などに寄付する活動のことで、会員各社でフードバンクへの商品提供やフードドライブの場の提供などが積極的に行われています。
会員企業の取り組み例／株式会社フジ

削減し、同時にボランティア団体（ＮＰＯ）・社会福祉法人を経由して必要とする人にお役立ていただいています。
家庭から食材寄付を入れていただける常設フードドライブコーナーを約150店舗に、フードバンクポストを山口
県内約40店舗に設置しています。

フードバンクポスト

会員企業の取り組み例／株式会社平和堂

フードドライブ活動への協力

スーパーマーケット3つの削減

フードバンク事業に食品を提供

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

社内ルールに基づいた販売期限切れのお米や加工食品をフードバンク事業に提供することにより、食品廃棄物を

プラスチックの削減

2

フードバンクへの食品提供・フードドライブポスト常設コーナー設置

2020年9月に滋賀県彦根市内の2店舗にてフードドライブ活動への店舗内スペースの提供を開始しました。2024年
現在では、滋賀県に加え石川県・京都府・兵庫県の4府県19店舗で食品回収ボックスの常設に協力しています。

積極的な情報発信4

フードバンク・フードドライブに取り組む会員企業
アクシアル リテイリング株式会社／イオン東北株式会社／株式会社イズミ／株式会社いなげや／株式会社ウオロク／株式会社オークワ／

株式会社オーシャンシステム チャレンジャー事業部／株式会社カスミ／株式会社関西スーパーマーケット／株式会社コノミヤ／株式会社さとう／
株式会社サンリブ／株式会社バロー／株式会社ハローズ／株式会社フレスタ／株式会社平和堂／株式会社フジ／株式会社マルアイ／
株式会社マルエツ／株式会社丸久／株式会社ライフコーポレーション／株式会社ラルズ （2024年2月現在）

6

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

アップサイクルの取り組み
アップサイクルとは、本来であれば廃棄されていた食材を活用し、付加価値を付けて新たな商品にすることで、会員企業でもその取り組みが始まっています。素材を活かしてより良いモノへと作り替えることから「クリエイ

スーパーマーケット3つの削減①-3 食品をリサイクルする

食品ロスの削減1

ティブ・リユース(創造的再利用)」とも呼ばれています。

会員企業の取り組み例／株式会社ライフコーポレーションました。他にもサラダチキンを製造する際に余っていたレバーを活用した「BIO-RAL 塩としぼり生姜だけでつくった鶏レバーの燻製」
や、お茶を選別する際に出てくる茎や粉などを活用した「BIO-RAL 一番摘み有機緑茶
ティーバッグ」などを開発しています。※商品の取り扱いは店舗によって異なります。

BIO-RAL
塩としぼり生姜だけでつくった
鶏レバーの燻製

BIO-RAL
有田さんが育てた
有機緑茶ティーバッグ

DATA

スーパーマーケット3つの削減

パインの芯を活用した
ドライフルーツ

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

自社工場でカットフルーツを製造する際に廃棄していたパインの芯を活用しドライフルーツへと生まれ変わらせ

プラスチックの削減

2

アップサイクル商品開発

スーパーマーケット企業による食品ロス削減の取り組み●「値引きによる売り切り推進」「発注の精度向上・需要予測型発注の導入」
が多くの企業で実施。
●地方圏の企業では、都市圏に比べ「フードバンクの活用」の実施率が高い。
報告書（業界推計値）によると、食品ロス削減に取り組む会社の中でも、店舗数の多い企業では「販売期限の見直し」「 少量
販売・小口販売の推進」「 フードバンクの活用」の割合が他の企業と比べて高く、地方
圏の企業で「フードバンクの活用」「 商品の予約販売強化」の割合が都市圏に比べて高い。

「その他」の具体的な内容としては、「 収集
シールの導入※」などが挙げられています。

0％

20％

40％

60％

27.7
26.5
23.1

販売期限の見直し

フードバンクの活用
子ども食堂の開設

3.2
3.8
2.4

商品の予約販売強化
発注の精度向上・
需要予測型発注の導入
その他
実施していない

12.0

39.8
41.5
43.1

18.0
16.2

22.9

100％

4

91.1
90.7
91.1

値引きによる売り切り推進
少量販売・小口販売の推進

80％

積極的な情報発信

2023年スーパーマーケット年次統計調査

30.3
48.2
49.7

3.4
1.0
2.2
0.6
0.4
0.3

2023年
2022年
2021年
※
「子ども食堂の開設」
は2021年調査より追加「商品の予約販売強化」
は2022年調査より追加「発注の精度向上・需要予測型発注の導入」
は2022年調査より追加※収集シールの導入：賞味・消費期限が迫った商品に貼られているシールを集めると寄付や抽選に参加できる。

※2023年スーパーマーケット年次統計調査報告書（業界推計値）
より

7

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

食品リサイクルループ
食品リサイクル法における食品小売業の再生利用等実施率は、2024年度までに60％を達成するよう、目標が引き上げられており、業界を挙げた取り組みが行われています。具体的な事例としては、食品循環資源を肥料・

スーパーマーケット3つの削減①-3 食品をリサイクルする

食品ロスの削減

1

飼料として活用し、育てた農畜産物あるいはその加工品などを商品として店舗で販売する「リサイクルループ」の構築などがあります。
会員企業の取り組み例／株式会社エコスなどの食品残さを、新しい食品を生み出す堆肥や飼料として再利用する取り組みを進めています。2002年に開 始したこの 取り組 み は 、世 界 で 拡 大しつ つ あ る「サーキュラーエコノミー」の先駆けとなるものです。

スーパーマーケット3つの削減

各店舗の作業過程で排出された野菜やお弁当材料

プラスチックの削減

2

食品リサイクルループの取り組み

他にも、環境にやさしい商品の開発・販売や、売り切り販売を積極的に行うことにより、食品廃棄物の低減化に努めています。

スーパーマーケット3つの削減

CO 2排出量の削減

3

会員企業の取り組み例／株式会社ヤオコー

食品リサイクルの新たな取り組み
ヤオコー青梅今津店・八王子鑓水店など15店舗の食品残さを株式会社西東京リサイクルセンターでメタン発酵に
堆肥化については3省（農水省・経産省・環境省）
連名で「再生利用事業計画」
認定を受けています。また、
ヤオコー
ファームでは美味しくて安全な野菜をつくるため、グリーンリーフレタスなどの水耕栽培にも取り組んでいます。

株式会社西東京リサイクルセンターにて残さを活用したバイオガス発電を実施

農業の未来に向けて取り組む
ヤオコーファームでの水耕栽培

8

発酵後の残さを堆肥化してヤオコーファームにて活用

2024

環境報告書

4

積極的な情報発信

よるバイオガス発電を行い、さらに発酵後の残さを堆肥化し、ヤオコーファームで活用するリサイクルループを構築。

スーパーマーケット3つの削減

バイオガス発電による創エネの取り組み
天保山プロセスセンターに小売業では日本最大規模となるバイオガス発電設備を新設し、2022年3月より本稼働しました。食品残さを活用しバイオガスを発生させ、それを燃料に発電を行います。
この取り組みが、農林水産省、消費者庁、環境省の連携プロジェクトで「サステナアワード2022伝えたい日本の“サステナブル”」にスーパーマーケット3つの削減

会員企業の取り組み例／株式会社ライフコーポレーション

食品ロスの削減1

おいて「脱炭素賞」
を受賞しました。

天保山バイオガス発電設備

会員企業の取り組み例／株式会社カスミ

店舗で店頭回収を実施しています。回収された廃食油は牛久クリーンセンター（牛久市奥原町）内のバイオディーゼル燃料製造施設にてBDFに加工され車両や発電機の燃料として活用されています。

使用済みの天ぷら油からバイオディーゼル燃料ができるまで

スーパーマーケット3つの削減

カスミでは2009年７月から茨城県牛久市が推進する廃食用油の循環利活用に協力。周辺自治体とも協力し11

CO 2排出量の削減

3

バイオ燃料（BDF）の活用

スーパーマーケット3つの削減

プラスチックの削減

2

薬品を混ぜてBDFだけを不純物を取り出します取り除きます一般家庭

バイオ燃料（BDF)が燃料

市内学校・
保育園

飲食店・
スーパー

近くの
市役所
町村役場
※

供給

専用の車で回収製造施設へ運びます※阿見町・稲敷市・河内町・土浦市・利根町・取手市・美浦村・龍ケ崎市が提供に協力してくれています。

9

積極的な情報発信

4
発電機

完成！
透明になりますトラックなどの車両

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減※「フードバンク・フードドライブに取り組む会員企業はP6に掲載。

アルビス株式会社

・廃油、魚残さ、肉油等廃棄物のリサイクル・予約販売推進による過剰製造の抑制
・「フードドライブ」の推進 ・「てまえどり」の推進
・1/2ルールへ切り替え

株式会社イズミ・「もぐもぐチャレンジ」
導入
・食品廃棄物のリサイクル
・発注精度向上、食品廃棄物の見える化

株式会社いなげや・野菜くず、生ゴミ・身あら・廃油の回収・リサイクル株式会社ウオロク・エコろく野菜（食品循環資源リサイクルループ）
・パイナップルの皮と芯を飼料化
・「ハピタべシール」
を使った取り組み
・発注支援システム「sinops」
導入

株式会社エコス・食品廃棄の抑制、食品残さを利用したリサイクルループを推進
・自動発注システム導入

・牛脂豚脂、魚アラ、廃油の100％回収及び再資源化
・野菜くずの堆肥化 ・自動発注による発注量の適正化
・廃棄物の分別と計量による見える化の徹底
・親子エコ教室、エコキャンプ、小学校出張授業

株式会社マルアイ

・魚アラ、廃油のリサイクル株式会社マルイチ

・在庫適正化ソフトの活用 食品回転率の向上
・調理後食物油の回収・リサイクル株式会社マルエツ

・生ごみ・野菜くず・廃油などリサイクル・廃棄物の見える化・「てまえどり」
推奨(POP掲示)
・フードドライブ活動・需要予測型発注システム導入
・2分の1ルールへの一部変更(菓子類)

株式会社マルヨシセンター

・食品ロス減の喚起シートの店内貼り出し

株式会社万代・魚アラを肥料や飼料としてリサイクル
・てまえどり運動
・揚げ油、牛脂、豚脂を石鹸や肥料にリサイクル株式会社ヤオコー・カットフルーツの過程で出る端材を商品化
・精肉のノントレー化 賞味期限延長
・鮮度管理基準「３分の１ルールから2分の１ルールへ」
・食品残さを堆肥化 野菜栽培に活用
・食品残さをメタン発酵し、バイオガス発電に活用

株式会社ヤマザワ

・チルドトレー商品から真空包装の冷凍食品へ切替、消費期限延長・煮物など完全アウトパック化
作業時間短縮で消費期限延長
・予約販売強化による過剰製造の抑制
・小量目商品・カット商品・簡便商品・ミールキットの取り扱いを拡充
・規格外品の青果を使い、ジュースやゼリー等の加工食品を製造販売
・食品残さのリサイクル化

株式会社ヤマナカ

・予約販売の強化
・適切な売り切りや精度の高い発注
・食品廃棄物リサイクルの実施
・食品リサイクルループによるブロッコリーの販売

株式会社ユニバース

・食品リサイクルループの運用
・食品残さをリサイクルした肥料を使った
エコにんじん、エコごぼうの販売

株式会社ヨークベニマル

・食品残さをリサイクル、鮮魚のアラを養鶏用の飼料に・てまえどりの推進

株式会社エムアイフードスタイル ・食品廃棄物ゴミを堆肥や飼料にして再利用
株式会社オークワ

・食品残さのリサイクル・魚アラ・廃油の回収
・「てまえどり」
を推進

株式会社オーシャンシステム
・食品廃棄物リサイクル
チャレンジャー事業部
株式会社カスミ株式会社
関西スーパーマーケット

・食品リサイクルループ認定（食品残さ飼料化）
・バイオ燃料（BDF）の活用
・食品リサイクルループ認定（食品残さのリサイクル）・小容量パック商品の提供・保存レシピ配布
・恵方巻のロス削減
・飲料・菓子・カップ麺の納品期限を「2分の1ルール」
へ変更

株式会社さとう・野菜くず、魚アラ、廃油のリサイクル株式会社サニーマート

・食品廃棄物の肥料化リサイクル ・自動発注システムの導入
・賞味・消費期限間近の商品購入を促す「もぐもぐチャレンジ」の導入

サミット株式会社

・不揃い野菜もまとめて仕入れ
・食品廃棄物のリサイクル推進・保鮮庫で鮮度維持（青果）・食べ切り商品・半調理品

株式会社サンプラザ

・食品ロス削減のポスター掲示 ・「てまえどり」の推進
・納品期限および販売期限の緩和
・消費期限の迫った食品の売り切り促進・適量サイズ使い切りサイズへの取り組み
・野菜くずのたい肥化 ・アプリを使用した予約の推進
・発注予測システムを使った在庫の適正化
・堺ごみ減量 ４R大作戦の取り組み

株式会社サンベルクス

・食品廃棄物の再資源化

株式会社サンリブ

・フォーアス 量り売り実施

全国農業協同組合連合会

・恵方巻予約販売強化

株式会社たいらや・食品廃棄の抑制、食品残さを利用したリサイクルループを推進

株式会社田子重・食品ロスの低減推進のための計画生産の推進

株式会社東急ストア

・AIを活用した需要予測発注の導入
・食べきりサイズの個食の品揃え
・「鮮度保持袋」の使用による高鮮度維持と食品ロス削減（青果）
・食育と食品ロス削減の啓発推進

株式会社
与野フードセンター

・食品残さを堆肥や飼料として再利用
・売り切り販売

株式会社仁科百貨店

・廃油、肉脂、魚のアラのリサイクル・小分け、バラ売りの推進

株式会社
ライフコーポレーション

株式会社ハートフレンド

・「京都府食べ残しゼロ推進店舗」の認定
・消費期限の長い真空パック商品の販売

・てまえどりの推進
・納品期限、販売期限、賞味期限、消費期限の見直し
・AI発注を導入 納品量を適正化
・アップサイクル商品開発
・廃食用油の回収 液体せっけんにして店舗で使用
・食品残さを活用したバイオガス発電
・主に小学校3年生へ実施している出前食育授業の中で、食品ロス削減への啓発実施

株式会社バロー・1/2ルールへの切替
・食品売切り技術の向上
・てまえどり運動

株式会社ラルズ

株式会社ハローズ

・需要予測システムと自動発注の連携
・食品循環資源の再生利用等の実施（野菜くず、廃油、牛脂及び魚のあら等）

・食品残さなどの収集運搬 ・食品ロス削減月間「てまえどり」
・魚のアラ・廃油のリサイクル・納品期限の緩和（1/3ルールの見直し）
・適時値下げによる売り切り

両備ホールディングス
株式会社両備ストアカンパニー

・廃油・アラ・油脂等の分別/リサイクル
・集中製造加工より廃棄物の削減

10

2024

環境報告書

2

3

4

積極的な情報発信株式会社マルイスーパーマーケット3つの削減

株式会社平和堂

・商品の廃棄削減や適量販売
・規格外の果物を活用し、PB商品を生産
・おすすめの野菜の保存方法を紹介したPOP・「てまえどり」
推奨POP
・情報冊子にて無駄なく食材を活用したレシピ紹介
・野菜くずや魚アラはリサイクルで堆肥化・飼料化「循環エコ野菜」
として販売

CO 2排出量の削減

株式会社フレスタ・食品廃棄物の再資源化
・フードロス削減レシピの公開
・「もったいないポイントキャンペーン」
を実施
・恵方巻きシーズンにおける食品ロス削減の取組
・教育機関と取り組む食品ロス削減プロジェクト

スーパーマーケット3つの削減

・AI型自動発注
・食品廃棄物のリサイクル（たい肥、飼料、燃料など）
・ロス・チャンスロス対策の実施

プラスチックの削減

アクシアル リテイリング
株式会社

スーパーマーケット3つの削減「食品ロスの削減」
に関する会員企業の取り組み例

食品ロスの削減1

スーパーマーケット3つの削減

プラスチックごみは、焼却による大気、流出による海洋汚染など、生態系にも大きな影響を与えています。
環境省の発表によると、海に流出するプラスチックごみの量は世界中で年間約800万トンで、2050年には海洋中の魚の量を超えるとの試算が出されているとのこと。持続可能な社会・自然環境などのために、
リサイ

スーパーマーケット3つの削減②プラスチックの削減

食品ロスの削減

1

クルや代替素材の採用など、
スーパーマーケットでもいろいろな取り組みがはじまっています。

②-1 プラスチックの使用を減らす

レジ袋有料化、2022年4月施行のプラスチック資源循環促進法を受けて、プラスチック削減の取り組みを実施し、お客様のご理解も広がっています。

スーパーマーケット3つの削減

スーパーマーケットでは以前よりマイバッグご持参運動などに取り組んでいましたが、2020年7月からのプラスチックの削減

2

レジ袋の削減・カトラリーや容器の素材変更

会員企業の取り組み例／アルビス株式会社

マイバッグ・マイバスケット運動の推進
アルビス株式会社では、2009年6月より全店でレジ袋のもと、レジ袋の削減に取り組んでいます。海洋プラスチック
ごみ問題が社会課題となる中で、植物由来のバイオマス
ポリエチレンを50％配合したレジ袋を使用し、マイバッグ・
マイバスケットをお忘れの方に販売しています。
県別マイバッグ・
マイバスケット持参率（アルビス株式会社／2022年度）

会員企業の取り組み例／株式会社エコス

店舗で無償提供されるプラスチック製品の75％を占めていたデザート用スプーンを袋も含めて紙製へ変更し、年間約5tのプラスチック削減を見込んでいます。また、プラスチック製先割れスプーンをバイオマス素材に、
カットすいかのトレーを紙製へと切り替えるなど、プラスチック廃棄物の削減に努めています。

紙製デザート用スプーン

バイオマス素材配合
先割れスプーン

11

紙製トレー使用のカットすいか

2024

環境報告書

積極的な情報発信4

プラスチック製容器類を紙製へ切り替え

スーパーマーケット3つの削減

ケットの持参を呼びかけ、お客様のご協力とご理解のCO 2排出量の削減

3

無料配布サービスを廃止しました。マイバッグ・マイバス

スーパーマーケット3つの削減

トレーの省プラ化
リサイクルトレーや薄肉化・軽量化トレーの採用、
ノントレーでの販売などで、スーパーマーケットで使われている
プラスチックトレーの省プラ化が進められています。

スーパーマーケット3つの削減②-1 プラスチックの使用を減らす

食品ロスの削減1

会員企業の取り組み例／株式会社いなげや

ノントレイ商品の導入・リサイクル原料使用の惣菜パック導入（ペットボトル・トレイ）
を使って作られたパックを使用し、CO₂削減に貢献しています。

②-2 プラスチックをリサイクルする

プラスチックの回収・リサイクル
店舗や家庭から出たプラスチックを回収し、リサイクルする取り組みが広がっています。
会員企業の取り組み例／株式会社ヨークベニマル

リサイクルステーションの設置

スーパーマーケット3つの削減

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

乾燥などによる劣化を防ぐことで、食品ロスの削減にも貢献。惣菜コーナーでは、使用済みリサイクル原料

2

プラスチックの削減

トレイを使わない商品を販売することで、環境負荷低減に取り組んでいます。真空パックの商品は、酸化や店頭に、分かりやすく分別できる資源物回収ボックスを設置。お客様にお持ちいただいた食品トレーや牛乳パックなどを回収しています。回収したものはすべてリサイクル事業を委託しているお取引先様を通じ再資源化

4

積極的な情報発信

しています。
会員企業の取り組み例／株式会社カスミ

カスミリサイクルセンターの運用
店舗で回収した資源物を選別・圧縮・梱包するリサイクル拠点を、茨城県
かすみがうら市と千葉県佐倉市の2か所で運用。1999年発泡スチロール
箱の自社処理施設として開設。2003年よりダンボール処理施設稼動（回収のみ）。2008年よりペットボトル、
アルミ缶、スチール缶、牛乳パック、ペット
ボトルキャップ、ダンボールなどの選別・圧縮・保管などを行っています。

12

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

行政との協業によるリサイクル株式会社丸久では、山口県の任命を受けて「海のジブンゴト化サポーターズ」
として海洋プラスチックごみの発生抑制対策に取り組んでいる岩国高校の生徒が考案した、海洋プラごみ削減を促すオリジナルデザインの食品トレーを県内店舗に導入。店内に、海洋プラスチックごみ問題の啓発パネルやPOP、ポスターを掲示し、スーパーマーケット3つの削減

会員企業の取り組み例／株式会社丸久

食品ロスの削減

1

海のSDGsアクションの活動をサポートしています。また、2022年度は1万4千人を超える海岸清掃のボラン
ティアの方とともに、漂着ゴミを65トン集めました。青色のポリタンクはプラスチック製品の原料にリサイクル
され、アップサイクル買い物かごに生まれ変わります。官民一体となり、「 ONE FOR OCEAN」
を合言葉に「誰もが参加できるSDGsアクション」を実践しています。

レジ袋有料化や新法施行による関心や行動の変化

プラスチックごみ問題に対して、具体的な行動を行っている人は約8割。
内閣府よる「プラスチックごみ問題に関する世論調査（令和4年9月調査）」
にて、レジ袋有料化や新しい法律の施行により、行動などに変化はあったか聞いたところ、「それら以前よりプラスチックごみ問題への関心が高く、マイバッグ・マイボトルの持参、スプーン・ストローのプラスチックごみ問題への関心は高まっておらず、行動に変化はない

4.2％

無回答

1.5％

それら以前よりプラスチック
ごみ問題への関心が高く、マイバッグ・マイボトルの持参、スプーン・ストローの辞退など
具体的な行動をとっていた

19.3％

プラスチックごみ問題への関心は高まったが、行動に変化はない

16.2％

4

19.3％、「 プラスチックごみ問題への関心が高まった
ローの辞退など具体的な行動を行うようになった」と答えた人が58.8％で、合わせると実に78.1％の人が
具体的な行動を行っていることがわかりました。
また、
プラスチックを使用した様々な製品やサービスの中で、過剰だと思うものはあるか聞いたところ、「お弁当で使われている使い捨て小分け用容器や飾り」
が50.2％と最も高く、以下、「ペットボトルのラベル」（40.2％）「、通販などで運 搬 の 際に使 用される包 装や 緩 衝 材 」

13

積極的な情報発信

辞 退など具体的な行動をとっていた」と答えた人はため、マイバッグ・マイボトルの持参、スプーン・スト

スーパーマーケット3つの削減

DATA

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

プラスチックの削減

2

プラスチックごみ問題への関心が高まったため、マイバッグ・マイボトルの持参、スプーン・ストローの辞退など
具体的な行動を行うようになった

58.8％

内閣府
「プラスチックごみ問題に関する世論調査（令和4年9月調査）」
より「飲み物と一緒に提供されるかき混ぜ棒・マドラー」（33.6％）などの順となりました（複数回答の質問、選択肢の上位4項目まで掲載）
。

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減※多くの企業で取り組んでいる「お買物袋持参運動」「マイバッグ・マイバスケット運動」などは除く。

アルビス株式会社

・バイオマス原料50％を配合したレジ袋
・プラスチックストローを紙製に変更
・エコトレー利用促進・軽量化
・リサイクル活動（ペットボトル、
食品トレー）
・発砲スチロールの回収・減容

イオン東北株式会社・プラスティックストローの無料配布中止
・店頭での資源回収（食品トレイ、ペットボトル）

株式会社イズミ・バイオマスプラスチック25％配合のレジ袋導入
・食品トレーなどを回収、トレー回収イベント開催
・ボトルtoボトルの水平リサイクル
・木製・紙製のカトラリーを提供
・再生原料を使用した買い物かごの導入

株式会社東急ストア
株式会社仁科百貨店
株式会社ハートフレンド
株式会社バロー

株式会社ハローズ株式会社フレスタ

株式会社いちい・トレーリサイクル

株式会社いなげや・ペットボトル・食品トレイなどの回収・リサイクル・レジ袋有料化
・ノントレイ商品の導入
・リサイクル原料使用の惣菜パック導入

株式会社ウオロク・ペットボトル自動回収機を設置
・リサイクル回収ボックス（食品トレー・ペットボトルなど）

株式会社エコス・プラスチックトレーを使わない商品の提供
・デザート用スプーンを紙製へ変更
・食パンの袋の留め具をバイオプラスチック素材に変更
・カットフルーツ容器を紙製へ切り替え

株式会社平和堂

株式会社
エムアイフードスタイル

・惣菜コーナーで揚げ物等の容器に持ち帰り用袋を導入
・リサイクルBOXを設置（ペットボトル・発泡性のトレー）

株式会社オークワ・リサイクル資源店頭回収（食品トレーなど）
・ペットボトル回収機、ペットボトル水平リサイクル・エコトレーの使用

株式会社大阪屋ショップ

・容器包装の排出抑制（バラ販売・袋包装など）
・リサイクルステーションの設置（食品トレーなど）

株式会社エムジー・トレーの回収・省トレー化への取り組み
・バイオマス原料使用のレジ袋の取り扱い
・リサイクルボックス設置（食品トレー・ペットボトルなど）
・スプーン・ストローを紙製・木製へ切り替え

株式会社キューピット
株式会社コノミヤ・バイオマス素材使用レジ袋有料販売
・バイオマス入りレジ袋の導入

株式会社コモディイイダ

・商品のバラ売り（青果コーナーを中心に）・店頭回収・リサイクル（発泡スチロールトレーなど）

西條商事株式会社

・ecoひろば（食品トレイ、ペットボトル）・リサイクルボックスの設置（食品トレー、ペットボトル等）
・発泡スチロール箱・トレーのリサイクル・ペットボトル･透明トレーなどのリサイクル株式会社サニーマート

・リサイクル品の店頭回収（食品トレイ・ペットボトル）・スプーン、フォークはバイオマス25％配合、成分解性ストローを導入
・有料レジ袋はバイオマス50％配合を導入

サミット株式会社

・ノントレイ包装・持ち手付きのお米
・有料レジ袋にはバイオマスプラスチックを採用

株式会社サンエー

・食品トレーの回収・リサイクルステーション（ペットボトル）株式会社サンプラザ

・レジ袋の有料化 ・カトラリーの木製化と有料化
・発泡スチロールの減容とリサイクル・食品トレー、ペットボトルのリサイクル・PB商品の容器見直し

株式会社サンベルクス

・リサイクルボックスの店頭設置（食品トレイ、ペットボトル）・ワンウエイ（使い捨て）
プラスチックの削減

株式会社サンリブ

・レジ袋の環境配慮素材の配合による仕様変更
・レジで配布するスプーン・ストローの素材変更
・回収リサイクル活動（トレー・ペットボトル）・リサイクル活動（食品トレー・ペットボトル）・リサイクル活動（食品トレー、ペットボトル等の資源を回収）

全日本食品株式会社

・レジ袋をバイオマス（植物原料）
製品へ切り替え・「ボトル to ボトル」
水平リサイクル株式会社たいらや・プラスチック製容器類を紙製へ切替え
・トレーを使わない商品づくり ・リサイクルトレーの利用
・リサイクルステーションの設置

株式会社デリシア

・植物由来の原料を使用した『特定プラスチック使用製品（フォーク・スプーン・マドラー・ストローなど）』を無償で提供・資源の回収（食品発泡トレー・ペットボトル）

14・トレーの軽量化・再生トレーの導入・レジ袋など袋類の軽量化
・お客様にお渡しするプラスチック製品（スプーンなど）を植物由来のプラスチックに変更
・店舗リサイクル活動（ペットボトル、
食品トレーの回収）

・リサイクルした原料から再生した「エコトレー」の使用
・トレーの軽量化・環境配慮型カトラリーの導入
・リサイクルステーションにてペットボトルの回収
・ペットボトルキャップを再利用した買い物カゴを設置・PB商品包装材の減量化・食品トレーの使用の見直し
・軽量化・ノントレー化・食品トレー・ペットボトルの回収BOXの設置
・カトラリーの材質変更

・バイオマスレジ袋の導入・食品トレー・ペットボトル回収BOXの設置
・ボトル to ボトルプロジェクト
・ノントレイ商品販売 ・ペットボトル圧縮機の導入
・リサイクル物回収「エコポス」
・木製スプーンに変更
・店頭回収したトレイからリサイクルされたエコトレーの使用
・親子エコ教室、
エコキャンプ、
小学校出張授業

・店舗でのリサイクル活動による再資源化
・ペットボトルなどの回収ボックスを設置
・「ペットボトルの『ボトル to ボトル』
水平リサイクル事業」
・ペットボトル・食品トレー（PP/PE)などの回収
・店頭で食品トレイ、ペットボトルの回収・バイオマス配合レジ袋導入
・再生食品トレー(エコトレー)の使用・ペットボトキャップを再利用した
買い物カゴの導入(※一部店舗)・カトラリー材質切替(バイオマス配合、紙製、木製)・ペットボトル減容回収機導入(※一部店舗)
・店頭にて容器別に資源回収
・「消費者参加型ペットボトル減容回収機」
を導入
・高校生考案の海洋プラごみ削減デザインの食品トレーを導入、店内には啓発パネルやPOPも掲示
・海に漂着したポリタンクを原材料の一部に使用した
買い物かごを導入
・食品トレイの回収

株式会社万代・回収トレーからつくられたエコトレーの利用
・木製・紙製カトラリーの導入・オリジナルエコバッグの配布
・食品トレー・ペットボトルの回収株式会社ヤオコー

・容器包装の簡素化や軽量化、紙容器への変更・カラトリー等の脱プラ化
・店頭で発泡トレー、ペットボトルの回収
・ペットボトルの減容回収機を導入
・ヤオコーエコセンターにて回収資源の減容、ベール化 再資源化の取り組みを推進

株式会社ヤマイチ

・省資源・リサイクルを推進
・使用済み容器の店頭回収の実施

株式会社ヤマザワ・リサイクルされたエコトレー・バイオマス
プラスチックトレー・スプーンの使用率増加を推進
・店頭リサイクルBOX設置（発泡トレー・透明トレーなど）

株式会社ヤマナカ

・ノントレー包装を導入
・バイオマス原料のカトラリーへ変更
・レジ袋をバイオマス素材配合のものに切り替え
・有料レジ袋の収益金は、全額市等へ寄附・ペットボトル、
発泡スチロール製トレーなど資源回収
・エコトレーの導入

株式会社ユニバース

・ペットボトルなどリサイクル素材を使用した商品の販売
・リサイクルボックスの設置（トレー・透明容器など）・トレイの軽量化と、使用量の削減・レジ袋売上金の一部を環境保全活動に還元

株式会社ヨークベニマル

・商品包装の簡素化、容器の軽量化・精肉商品のノントレー化
・再生トレー、
バイオマスプラスチック容器の導入
・プラスチックカトラリーをバイオマス含有品へ切り替え
・リサイクルステーションの設置（ペットボトルなど）

株式会社
与野フードセンター・プラスチック製容器類を紙製へ切替え
・トレーを使わない商品づくり、
リサイクルトレーの利用
・リサイクルステーションの設置

株式会社
ライフコーポレーション

・PB商品のパッケージコンパクト化・紙パッケージ採用
・精肉商品のノントレー販売
・環境配慮カトラリーへの変更
・ペットボトル、
発泡スチロールの資源化

株式会社ラルズ・紙パックや食品トレイの回収とリサイクル・カトラリーの軽量化
・レジ袋売上金全額を環境保全等の基金へ寄付
・リサイクルトレーの活用 ・ペットボトルリサイクル

両備ホールディングス
・発泡スチロール・回収トレーの減容
株式会社両備ストアカンパニー

2024

環境報告書

2

3

4

積極的な情報発信

株式会社さとう株式会社マルヨシセンター

・ペットボトル減容回収機を導入
・食品トレー・ペットボトルキャップの回収
・プラスチックのカトラリーをコーヒーバイオを使用した再生可能な素材への変更
・商品のプラスチック包材、容器の軽量化

スーパーマーケット3つの削減

株式会社
関西スーパーマーケット

株式会社田子重株式会社マルイチ

・店舗での資源回収（食品トレー、ペットボトル）
・発泡スチロールのリサイクル ・エコトレーの使用

CO 2排出量の削減

・リサイクルステーション（食品トレー、ペットボトルなど）

株式会社ジョイマート
全国農業協同組合連合会

株式会社マルアイ

株式会社丸久株式会社カスミ株式会社サンシャイン
チェーン本部

株式会社マルイ

株式会社マルエツ

株式会社オーシャンシステム
・バイオマス製品の採用
チャレンジャー事業部

株式会社さえきセルバ
ホールディングス

株式会社フジ・バイオマス原料を25％配合したレジ袋
・有料レジ袋の収益金の一部を環境保全のために寄付
・レジで配布するカトラリー（スプーンなど）の非プラ化や軽量化
・リサイクルBOXを設置（食品トレー、ペットボトルなど）

スーパーマーケット3つの削減・PB商品のプラスチック使用量削減
・ノントレーの肉を販売し、容器包装の削減
・過剰な容器包装を削減した菓子類の販売
・プラスチック製ストローの廃止、スプーン有料化
・発泡トレー、透明容器、レジ袋などの店頭回収

プラスチックの削減

アクシアル リテイリング
株式会社

スーパーマーケット3つの削減「プラスチックの削減」
に関する会員企業の取り組み例

食品ロスの削減1

スーパーマーケット3つの削減

地球規模の課題である気候変動問題の解決に向けて2015年にパリ協定が採択され、2020年10月には、政府は2050年までに温室効果ガスの排出量と吸収量を均衡させ、全体としてゼロにする、
カーボンニュートラル
を目指すことを宣言。スーパーマーケット各社でもあらゆる分野でのCO₂排出量削減に取り組んでいます。

スーパーマーケット3つの削減③CO₂ 排出量の削減

食品ロスの削減1③-1 CO₂ 排出量を抑えるかが課題です。近年では、技術の進歩による省エネタイプへの切り替えのほか、電気使用量を見える化したシステムの導入などもはじまり、さらなる省エネが推進されています。
会員企業の取り組み例／株式会社ヤマナカ

扉付き冷凍ケースの導入、ショーケースの一部照明の消灯、ナイトカバーの活用など

スーパーマーケット3つの削減

空調や照明のほか、スーパーマーケットの店舗では冷蔵・冷凍に使う電気使用量をいかに減らすことができる

2

プラスチックの削減

店舗における省エネへの取り組み

電気使用量の大部分を占める店内の冷蔵・冷凍ケース、空調、照明を中心に、CO₂の削減を目標として効率の良い機器への更新を実施しています。扉付きの冷凍ケースの導入、インバータ化、照明のLED化により、
省エネルギー化を図っています。また、
ショーケースの一部照明の消灯や飲料冷蔵ケースのオフ、ナイトカバーの扉付き冷凍ケース

あいちCO₂削減
マニフェスト2030認定書

積極的な情報発信

4

会員企業の取り組み例／株式会社オークワ

省エネを見える化するシステムを導入
関西電力が株式会社アイ・グリッド・ソリューションズと共同開発し提供している、電力の使用状況に適した省エネ方策を「見える化」するシステム「エナッジⓇ」
を138店舗（2023年2月現在）に導入しています。導入効果は、使用量削減だけにとどまらず、従業員の節電に対する意識改革につながり、店舗で働く一人ひとりが省エネについて考え、率先して行動するようになっています。活用などにより、節電活動にも積極的に取り組んでいます。2021年度には、「あいちCO₂
削減マニフェスト2030」
宣言事業者として認定を受けました。
15

スーパーマーケット3つの削減

2030」
宣言事業者として認定を受けました。

3

CO 2排出量の削減

活用などにより、節電活動にも積極的に取り組んでいます。2021年度には、「 あいちCO₂削減マニフェスト

店舗用画面イメージ

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

物流の最適化・モーダルシフトによるCO₂削減
当協会では、商品の配送ロットや輸送頻度・リードタイムについては、会員企業のみならず、卸売業者・物流
業者や出荷元と照らし合わせて適正化や、物流にかかる環境負荷の削減を試みています。それ以外にも各社のスーパーマーケット3つの削減③-1 CO₂ 排出量を抑える

食品ロスの削減

1

状況に応じて、他企業との物流共同化、モーダルシフトの推進など様々な取り組みを行っています。
会員企業の取り組み例／株式会社ハローズ

物流の配送効率向上

物流センター

フレスタでは、2017年度より、
環境負荷を低減するためにモーダルシフト（輸送手段の転換）に取り組んでいます。
また、
「ラルズ、
フレスタ、原信、
シジシージャパンモーダルシフト協議会」にも参加し農産物などの輸送について、トラックから鉄道へ転換する輸送計画と実績について協議しています。この取り組みは、国土交通省、経済産業省が中心となって推進するグリーン物流パートナーシップ会議「令和5年度物流パートナーシップ優良事業者
表彰」
にて、栄誉ある「特別賞」を受賞しました。今後も輸送品目の拡大と啓蒙活動を行い、さらなる活性化と計画達成に向けて活動していきます。

スーパーマーケット3つの削減

モーダルシフトの推進

3CO 2排出量の削減

会員企業の取り組み例／株式会社フレスタ

スーパーマーケット3つの削減

プラスチックの削減

2

株式会社ハローズでは、以下の取り組みで物流の配送効率の向上を推進しています。
◎夜間配送を中心とした店舗配送◎大型車両（10トン車）による運行数の削減◎配送車両への積載効率を高める運搬機器の選定（サイズ等）◎車両積載率、運搬機器への積載率管理◎店舗配送の帰り便の効率利用推進 ※運搬機器や空コンテナ・リサイクル品の回収◎配送効率数値の指標管理◎センター構成の最適化（新規センター設立、
クロスドッグ）による運行時間の短縮◎産直やメーカー直物流を推進し、流通経路の効率化をはかることで配送車両の削減に寄与しています。

目的
1）
高騰を続ける輸送コスト削減と二酸化炭素排出量削減の両立
2）
青果物を中心とした品目ごとの計画、実績検証、適正輸送方法の共有、蓄積横展開
3）
縮小を続ける生産者規模に対し小売り流通が輸送手段を産地と共に決定する調達物流、流通経路の簡素化、見える化、品質の向上

積極的な情報発信

4推進協議会合計実績(JR５＝トンコンテナ換算)

2021年度

1,208.5台（ 前年比108％）
CO₂削減量 323.2トン ※トラック⇒JR削減率

約60.4％

輸送品目 フレスタ輸送実績49台※中国シジシーファーマインド広島含む品目

1）
みかん、パイン2）
ごぼう、かぼちゃ、たまねぎ
3）
野菜水煮
4）
北海道野菜 夏場の冷蔵コンテナによる鮮度保持と二酸化炭素削減

16

令和5年グリーンパートナーシップ会議
物流パートナーシップ優良事業者表彰
「特別賞」
の受賞

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

その他CO₂発生抑制のための取り組み
店舗や物流のほかにも、水道水使用量を抑制したり、EV車を導入するなど、多岐に渡る細やかなところにまで
CO₂削減のための取り組みが広がっています。

会員企業の取り組み例／株式会社東急ストア

株式会社東急ストアでは、厨房に新たな節水機器を導入することで水道水使用量が低減し、CO₂の削減を図る
ことができました。水と空気の混合によって水泡となった水を放出する際に、その量に変化を与え、汚れに連続して打ち付ける脈動流タイプの節水バルブは、水圧・水量調節も可能で洗浄力を落とすことなく節水でき、
メンテナンスのいらない継続性も利点です。2018年5月より全事業所の水産・デリカ部門の各厨房に導入しました。その結果、導入初年度に年間約97,000ｍ 3 の水道使用量削減、33ｔのCO ₂ 削減を実現しました。
これは、人工林のスギ約2,300本分の年間吸収量のCO₂削減に相当します。

プラスチックの削減

2

脈動流タイプの節水バルブ

洗浄力を落とさず節水会員企業の取り組み例／全日本食品株式会社

スーパーマーケット3つの削減

厨房の蛇口へ取り付けた状態

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

水道水使用量抑制によるCO₂排出量の削減

スーパーマーケット3つの削減③-1 CO₂ 排出量を抑える

食品ロスの削減

1

EV車の導入

2023年２月にEV車を導入し、本社EV設備・システムも設置致しました。部門別に管理されている車両の共用化、部門別稼働実績管理を実施することにより車両管理の効率化を図ります。今後、部門管理から総務

17

2024

環境報告書

4

積極的な情報発信

一括管理の実現を目指しています。
（関東本社）停電時にはEV車にためた電気を非常用電源として使用できます。

スーパーマーケット3つの削減

再生可能エネルギー活用の取り組み
屋上が広い店舗も多いことから、スーパーマーケットの屋根を利用して太陽光発電をする取り組みも広がってきています。また調達する電力を再生可能エネルギーに切り替える会員企業も増えてきています。

会員企業の取り組み例／株式会社イズミ

イズミグループ初の店舗です。店舗屋上に設置したパネルで太陽光発電を行い、その電力を自家消費。太陽光発電で足りない電力については、中国電力株式会社より再生可能エネルギーを調達します。また、ガスは広島ガスより供給されるカーボンニュートラルな都市ガスを使用しています。今後も再エネ100％使用店舗を増やし、脱炭素社会の実現に貢献していきます。

屋上に設置された太陽光パネルで発電する「ゆめマート西条」

スーパーマーケット3つの削減

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

2022年10月27日にオープンした「ゆめマート西条」
は、使用電力の100％を再生可能エネルギーでまかなう、

プラスチックの削減

2

再エネ100％使用店舗「ゆめマート西条」

スーパーマーケット3つの削減③-2 再生可能エネルギーを使う

食品ロスの削減1

会員企業の取り組み例／アクシアル リテイリング株式会社

原信白根店『ZEB』認証取得

原信は、2023年11月29日に建替えオープンした白根店において、建築物

積極的な情報発信

4

省エネルギー性能表示制度（BELS※１）による5段階評価の最高ランクを獲得するとともに、スーパーマーケット業界では初めて（※２）
省エネ達成度
ランク最高位の『ZEB』認証（※３）
を取得しました。なお、原信白根店では、
基準一次エネルギー消費量を基準にＡＩ制御による省エネエアコン等各種
省エネ設備導入によって65%削減、屋根を最大限活用した太陽光発電
パネル設置によって47%創エネで、合計112％エネルギーを削減したと評価されました。
※１ BELS／建築物における省エネ性能を評価する第三者認証表示制度です。
※２ 業界初／一般社団法人環境共創イニシアチブZEBリーディングオーナー一覧に基づく当社独自調査によるものです。
※３『ZEB』（Net Zero Energy Building）／建物で消費する年間の一次エネルギーの収支をゼロ（100%削減）にすることを目指した建物を指します。
広義のZEBにはNearly ZEB、ZEB Ready等複数の種類がありますが、その中でも最も優れた省エネ性能を示すものが今回取得した狭義の
『ZEB』
です。

18

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減

環境への取り組みによるCO₂の削減
地域のライフラインとして、地域社会の一員として、CO₂の削減し、大切な自然環境を未来へ継承していくために、植樹や緑化などの活動も、多くの会員企業で展開されています。

植樹活動

会員企業の取り組み例／株式会社マルエツ「マルエツの森」
森林保全ボランティア活動
株式会社マルエツでは、2010年より埼玉県の森林・保全
事 業 で ある「 武 蔵 野 の 森 再 生 事 業 」に参 加して います。
埼玉県日高市横手にある「マルエツの森」
では、2010年に山桜やかえで等を植樹後、保全活動として毎年従業員
ボランティアによる下草刈りを実施しています。地域の環境を

スーパーマーケット3つの削減

プラスチックの削減

2

スーパーマーケット3つの削減

その他のCO₂削減への取り組み

食品ロスの削減1

守り、
温室効果ガス削減に向け、活動を継続していきます。

屋上緑化

会員企業の取り組み例／株式会社マルアイ

一部店舗にて省エネ性が確認された「屋上緑化システム」
を採用
地域に根ざした店舗ならではの対策をしっかりと実行していきたいという考えから、株式会社マルアイの一部の店舗でスーパーマーケット3つの削減

CO 2排出量の削減

3は、屋上緑化システムや太陽光発電システムを採用。店舗検証結果により屋上緑化による省エネ性が実証確認されています。

4

積極的な情報発信

駐車場緑化

会員企業の取り組み例／株式会社ハローズ

大気汚染や温暖化への対策に「駐車場緑化」を推進
株式会社ハローズでは、駐車場の緑化を推進。駐車場の緑化は、大気汚染物質や温暖化原因物質（CO₂等温室効果ガス）の吸収等により酸性雨の防止等、地球環境へプラスの効
果があります。都市のヒートアイランド現象の緩和に貢献し、癒しのある景観形成に取り組んでいます。
19

2024

環境報告書

スーパーマーケット3つの削減※多くの企業で取り組んでいる「照明のLED化」などは除く。
・太陽光発電パネル設置の推進
・物流の効率化・調達物流
・モーダルシフトの導入
・アイドリングストップの推進

アルビス株式会社

・自社の物流センターから一括配送
・トラックの台数や空車状況で走行する距離・時間の削減
・店舗への太陽光パネルの設置
・リーチインケースの設置 ・デマンド監視装置の導入

株式会社イズミ・ゆめマート西条以降の新店は再エネ100%で店舗運営
・太陽光発電で「創エネ」
実践
・AIが省エネ行動をアドバイス「エナッジ」
・電気式空調設備で温室効果ガス半減
・屋上看板を20時以降消灯・店内でも一部照明を消灯
・冷蔵・冷凍ケースで省エネ・冷気漏れカバーを設置
・EVの充電スポット増加

株式会社いなげや株式会社ウオロク株式会社エコス株式会社エムジー
株式会社オークワ

株式会社
関西スーパーマーケット

株式会社キューピット

株式会社コノミヤ
株式会社さえきセルバ
ホールディングス

株式会社さとうサミット株式会社

株式会社サンプラザ

株式会社サンベルクス
株式会社サンリブ

株式会社しまむら
全国農業協同組合連合会

・電力のデマンドコントロールによる省エネ
・店舗屋根上への太陽光パネル設置
・再生可能エネルギーへの転換
・リーチイン・ケースを設置
・代替フロンへの転換

・一部店舗の照明を高効率反射板付省エネタイプに変更
・省エネを見える化するシステムを導入（エナッジ）
・太陽光発電設備の設置・稼働・再生可能エネルギーへの切り替え
・リーチインケースの使用

・外気温の影響を受けにくい扉付きリーチイン型ケースを採用
・省エネ型空調機の導入
・輸送時のCO₂発生量の抑制（配送ルートや配送頻度、配送ロットを最適化）
・3RによるCO₂削減
・再生可能エネルギーへのシフト
・太陽光発電、
風力発電
・温度管理システムの導入
・屋上緑化
・CO₂冷媒の採用
・ナイトカーテン、
冷蔵ケース夜間停止

・エネルギーマネジメントシステムの導入または拡張・高効率冷凍冷蔵設備導入
・高効率空調機導入
・太陽光による発電・ナイトカーテンによる省電力
・ガス発電による省電力
・ノンフロンケースの導入

株式会社田子重・自家消費型太陽光発電設備の設置推進
・建物の省エネルギー性能の向上
・省エネルギー性能の高い機器の導入
・全従業員への省エネルギーの教育と意識向上

株式会社東急ストア
株式会社仁科百貨店

・太陽光発電の設置 ・店内照明の調光による節電・省エネタイプの空調機・冷蔵庫の積極的導入
・太陽光発電・冷蔵・冷凍ショーケースの工夫
・物流効率化による環境負荷削減
・地場野菜の販売

・太陽光発電 ・冷ケース室外機水循環式クーリングシステムの導入
・リーチイン冷凍ケースの導入 ・EV車の導入
・有機JAS農産物や減農薬された農産物の販売、地産地消の推進
・温室効果ガス削減の見える化ラベルを取得した農産物の販売
・おおさかコツコツポイント+への参画と取り組み
・おおさか脱炭素エキデン365への参画

・電気が
「見える」
システムの導入
・電気使用量削減にむけたセミナーの開催
・太陽光パネル設置
・省エネ冷凍陳列ケースの導入
・ナイトカバーの利用
・エネルギー管理システムの導入・再生可能エネルギーの導入
・空調設備の高効率化
・冷蔵冷凍器、
ショーケースの高効率化・再生可能エネルギーの利用促進（太陽光パネルを設置）

20

・デマンドコントローラーによる電力使用量のコントロール
・太陽光による自家消費
・節電対応
（照明、
空調、
冷蔵冷凍設備など）

株式会社バロー・余剰電力循環モデル ・太陽光パネルの設置・再生可能エネルギーへの代替
・再エネ100%の ＥＶ充電サービス

株式会社ハローズ・夜間配送を中心とした店舗配送等の配送効率向上
・「ホワイト物流」
推進運動への取り組み
・蓄熱ブラインシステム（物流センター）・PPA（電力販売契約）モデル及び自家消費型太陽光発電設備
・売場空調温湿度制御（デジカント空調）
・冷蔵・冷凍ケース防露ヒーター制御
・ドア付き冷凍ケースの導入

株式会社フレスタ

・農産物など環境への負荷の少ない鉄道輸送
・輸送経路の短縮・地元資源活用による地産地消の推進
・Green FRESTAの開発（店舗の電力使用機器を一括で最適制御）
・自家発電型太陽光パネルの設置・電気自動車充電施設
・ナイトカーテン、
リーチインケース

株式会社平和堂

・太陽光発電設備の導入・冷蔵ケースを効率的な機種へ更新
・冷ケース室外機への水循環式クーリングシステムを追加導入
・本部駐車場にカーポートタイプの発電設備を設置

株式会社マルイ・AI空調管理、
AIデマンド管理システム推進（エナッジ）
・再エネ転換（太陽光（PPA,自家消費）、その他電力の活用）
・リーチインケース設置
・エコアクション21（環境経営システム）の認証継続によるCO2削減

株式会社マルアイ

・氷蓄熱＋オール電化による省エネ推進・屋上緑化システム、
太陽光発電システムを採用・夜間電力の使用株式会社マルイチ

・太陽光発電システムの導入
・ガスの原則的回収と脱フロン冷媒HRCハイドロ
オフカーボン冷媒への変更
・リチウムイオンバッテリーの全店での完全使用に向けた取り組み
・温室効果ガスのガス置換を実施
・再生可能エネルギーシステムの導入

株式会社マルエツ

・再生可能エネルギー(電力)の導入・防露ヒーターコントロール設置
・冷ケースの切替(代替フロン、自然冷媒)

株式会社丸久株式会社万代株式会社ヤオコー

・太陽光発電の取り組み
・冷蔵ケ―スの低圧制御システム、空調設備温度コントロールなど省エネマネジメント実施
・太陽光発電設備の稼働
・キャノピー照明をLEDに更新（冷ケース）
・リーチインケース（扉付き冷凍ケース）に更新
・物流効率化とアイドリング･ストップによるCO₂の削減

・太陽光パネル設置
・水道水使用量抑制によるCO₂排出量の削減
・冷蔵ケースの冷媒転換・シェアサイクルの導入

株式会社ヤマイチ

・水力発電・太陽光発電 ・R448A冷媒施設に入れ替え
・電力使用量を予測するエナッジの導入・氷蓄熱式空調システムの導入
・リーチイン・ケースを設置 ・人感センサー付き照明・屋根上太陽光発電システム搭載店舗の拡充
・ラッキング付非化石証書を付与した再生可能エネルギー
100％に切り替え ・デマンドモニター設置
・空調自動制御システムの導入
・CO₂冷媒（自然冷媒）
採用ノンフロン冷凍機を導入
・リーチインケースの導入

3・高効率タイプの空調及び照明、冷凍機器の導入
・冷凍・冷蔵機器等の温度管理の徹底

株式会社ヤマザワ

・ソーラーPPAモデルの太陽光発電システム
・省エネ什器入替によるCO₂削減と脱フロン化
・物流の効率的な配送

株式会社ヤマナカ

・扉付きの冷凍ケースの導入
・店舗屋上を利用した太陽光発電
・ショーケースの一部照明の消灯・ナイトカバーの活用
・生鮮品の地産地消推進で輸送エネルギー減・一部冷蔵ケースの電源OFF、
店内空調・照明の調整

株式会社ユニバース

・照明器具や冷暖房設備などに省エネ設備の導入
・冷凍機、
ショーケースの高効率化
・壁材・床材の断熱化
・物流化の効率化と環境負荷軽減、
モーダルシフト株式会社ヨークベニマル

・BEMS（エネルギー管理システム）活用でエネルギー使用量の見える化
・太陽光発電の設置
・空調の高効率設備への改修推進
・物流の効率化 総輸送量の削減 エコドライブ研修

株式会社
与野フードセンター

・電力のデマンドコントロールによる省エネ
・開閉式の冷凍ケース（リーチインケース）の設置
・物流納品の帰り便で資源回収株式会社
ライフコーポレーション

・店舗屋上を利用した太陽光発電
・冷ケースに扉付きリーチインケース・ナイトカーテンを導入

株式会社ラルズ2

・太陽光発電（ハイブリッドソーラーシステム）
・物流効率化、
モーダルシフト・冷凍ケースのリーチイン化

2024

環境報告書

4

積極的な情報発信株式会社サニーマート

・太陽光パネルの設置
・「EMS（エネルギーマネジメントシステム）」を導入
・デマンド監視装置の導入
・カーボンオフセット付リース
・冷気を逃がしにくい扉付きの冷凍ケースの導入

・電力のデマンドコントロールによる省エネ
・リーチインケースを設置

スーパーマーケット3つの削減

株式会社カスミ・全店にデマンドシステムの導入
・冷凍冷蔵設備の圧力制御
・屋上緑化の設置・再生可能エネルギーの導入
・ショーケースカバー・リーチインケースの導入
・人感センサー付き照明の導入
・室外機の散水機の設置

株式会社たいらや

CO 2排出量の削減

株式会社大阪屋ショップ

・配送の環境対策（環境教育の推進・低公害車等の購入・
アイドリングストップ などのエコドライブの推進等）

・EV車の導入、EV設備、システムの設置・異なる温度帯の商品を１台のトラックでまとめて配送・効率の良い配送で環境負担の軽減
・冷ケースの入替えや定期清掃を推進

スーパーマーケット3つの削減

株式会社いちい全日本食品株式会社

プラスチックの削減

アクシアル リテイリング
株式会社

スーパーマーケット3つの削減「CO₂排出量の削減」
に関する会員企業の取り組み例

食品ロスの削減1積極的な情報発信

わかりやすい情報発信で、取り組みを地域社会と共有。
スーパーマーケットは、地域の方々が日々訪れる場所であり、地域の方々に日々情報を発信できる場所でもスーパーマーケット3つの削減

食品ロスの削減1あります。環境問題は今や社会全体の問題で、すべての人の協力が必要とされています。会員企業でも、子ども
から大人まで、できる限り多くの方々にご協力いただけるように、様々な手法を模索しながら、様々なカタチでわかりやすい情報発信を行っています。

2021年7月、サミット株式会社は自社として取り組むべき社会課題の重点テーマをまとめた「GO GREEN」
チャレンジ宣言を制定。事業ビジョン「サミットが日本のスーパーマーケットを楽しくする」の実現に向けて、社員一人ひとりがこれらの課題に向き合い、お客様、地域・社会、お取引先様と連携して取り組めるようにわかり
やすくまとめられ、店舗での情報発信なども積極的に行っています。

●地域の生活を支えるインフラとしての機能発揮●学校、商店街、自治体との連携による地域活性化●地域の人々が集う「ふれあいの場」
づくり

3.「2025年までにCO2排出量
実質ゼロ」へ

4.地球にやさしい調達・利用の推進

5.誰もが生き生きと働ける
環境の実現●より良い電力使用方法の検討●再生可能エネルギー活用の推進●物流効率化による環境負荷低減●食品ロスの削減と食品廃棄物のリサイクル推進●プラスチック使用量の削減とリサイクル推進●環境配慮型商品・地元商品の積極的販売●ライフ・ワークバランスの向上●ダイバーシティ＆インクルージョンの推進●向上心を生み出す働きがいのある職場づくり

21

2024

環境報告書

3

4

積極的な情報発信●健康な食生活の提案による未病対策の推進●高齢者・妊産婦・障がいのある方へ細やかな対応●食を通じた子どもたちの健全育成のサポート

スーパーマーケット3つの削減

2.地域コミュニティとの共生

CO 2排出量の削減

1.「食と健康」
を軸とした
健康長寿社会への貢献

スーパーマーケット3つの削減「GO GREEN」
チャレンジ宣言

プラスチックの削減

2

会員企業の取り組み例／サミット株式会社

積極的な情報発信

TCFD提言に沿った情報開示も広がっています。
※
TCFDとは、G20の要請を受け、金融安定理事会（FSB）
により、気候関連の情報開示及び金融機関の対応を

スーパーマーケット3つの削減

食品ロスの削減

1

どのように行うかを検討するために設立された「気候関連財務情報開示タスクフォース（Task Force on Climate-related
Financial Disclosures）」のことで、2017年6月、企業などに気候変動関連リスク、及び機会に関する下記の項目について開示することを推奨しています。

※各国の金融関連省庁及び中央銀行からなり、国際金融に関する監督業務を行う機関

戦略

リスクマネジメント
Risk Management

Metrics and Targets

どのような体制で検討し、それを企業経営に反映しているか。

短期・中期・長期にわたり、企業経営にどのように影響を与えるか。またそれについてどう考えたか。

気候変動のリスクについて、どのように特定、評価し、またそれを低減しようとしているか。

リスクと機会の評価について、どのような指標を用いて判断し、目標への進捗度を評価しているか。

指標と目標

2

スーパーマーケット3つの削減

Strategy

プラスチックの削減

Governance

ガバナンス

会員企業の取り組み例／株式会社平和堂

平和堂WEBサイト内にて「TCFD提言への対応」
を公開
株式会社平和堂は、人々の生活と社会に貢献する企業として、気候変動を経営における重要課題の1つと積極的な情報発信

4スーパーマーケット3つの削減

ンス」
「戦略」
「リスク管理」「指標及び目標」の情報を順次開示しています。

3

CO 2排出量の削減

とらえています。そのため、TCFDが推奨する取り組みを推進し、組織運営における4つの中核的要素「ガバナ

平和堂WEBサイト内「TCFD提言への対応」

TCFD提言に沿った情報開示を行っている会員企業
アクシアル リテイリング株式会社／アルビス株式会社／株式会社イズミ／株式会社エコス／株式会社オークワ／株式会社バロー／
株式会社平和堂／株式会社ヤオコー／株式会社ライフコーポレーション （2024年2月現在）

22

2024

環境報告書

積極的な情報発信

会員企業の取り組みを報告する
WEBサイト一覧
アクシアル リテイリング株式会社

https://www.harashinnarus.jp/company/csr/

荒井商事株式会社

https://www.arai-group.co.jp/csr/

アルビス株式会社

https://www.albis.co.jp/csr/

イオン東北株式会社

https://www.aeontohoku.co.jp/pages/csr-top

株式会社イズミ

https://izumi.co.jp/sustainability/

株式会社いちいhttps://www.ichii-yume.co.jp/eco/

株式会社いなげや

https://www.inageya.co.jp/company/activity/

株式会社ウオロクhttps://www.uoroku.co.jp/activities/

株式会社エコスhttps://www.eco-s.co.jp/sustainability/

株式会社エムアイフードスタイル

https://www.im-food.co.jp/csr/

株式会社エムジー

https://mg-shop.co.jp/wp-content/themes/foodshop̲mg/pdf/mg̲eco.pdf

株式会社オークワ

https://www.okuwa.net/eco/

株式会社大阪屋ショップ

https://www.ohsakaya-shop.jp/eﬀort/

株式会社オーシャンシステムチャレンジャー事業部

https://www.ocean-system.com/sdgs/

株式会社カスミhttps://www.kasumi.co.jp/kankyo/

株式会社関西スーパーマーケット

https://www.kansaisuper.co.jp/book/2022CSR/index.html#page=1

株式会社コノミヤ

https://www.konomiya.jp/company̲proﬁle/#proﬁle株式会社コモディイイダ

https://www.comodi-iida.co.jp/corp/eco.html

株式会社さえきセルバホールディングス

https://www.freshsaeki.co.jp/hd/csr/activity/

株式会社さとうhttps://www.sato-kyoto.com/kankyou/

株式会社サニーマート

https://www.sunnymart.co.jp/proﬁle/kankyo

サミット株式会社

https://www.summitstore.co.jp/csr/

株式会社サンエー

https://www.san-a.co.jp/company/csr/

株式会社サンシャインチェーン本部

https://www.sunshinechain.com/info/2089

株式会社サンプラザ

https://www.super-sunplaza.com/action/sdgs/

株式会社サンベルクス

https://sunbelx.com/company/environment.html

株式会社サンリブ

https://www.sunlive.co.jp/group/environment/

株式会社しまむらhttps://www.shimamura-store.com/environment/

株式会社ジョイマート

https://www.joymart.co.jp/initiatives/#sec02

積極的な情報発信

4スーパーマーケット3つの削減

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

プラスチックの削減

23

2

スーパーマーケット3つの削減

食品ロスの削減

1

2024

環境報告書

積極的な情報発信

全国農業協同組合連合会

https://kyodokiko.acoop.jp/sdgs/

全日本食品株式会社

https://www.zchain.co.jp/sdgs/

株式会社たいらやhttps://www.eco-s.co.jp/sustainability/

株式会社田子重https://www.tagoju.co.jp/company/environment/

株式会社デリシア

http://www.delicia-web.co.jp/company/contribution/

株式会社東急ストア

https://www.tokyu-store.co.jp/environment/

株式会社仁科百貨店

https://www.nishina.co.jp/kodawari/sustainability

株式会社ハートフレンド

https://www.super-fresco.co.jp/about/environment/

株式会社バローhttps://valorholdings.co.jp/social-contribution/

株式会社ハローズ

https://www.halows.com/csr/

株式会社不二屋

https://nafuco-fujiya.com/environment/entry-382.html

株式会社フレスタ

https://www.fresta.co.jp/company/sdgs

株式会社平和堂https://www.heiwado.jp/csr

株式会社フジ

hhttps://www.the-fuji.com/company/sustainability/

株式会社マルイhttps://mh-hd.co.jp/sustainability/

株式会社マルアイ

https://www.maruai-super.co.jp/eco/

株式会社マルイチ

https://supermaruichi.com/eﬀorts̲3/

株式会社マルエツ

https://www.maruetsu.co.jp/sustainability/environmental/

株式会社丸久

http://www.mrk09.co.jp/company/csr/

株式会社マルミヤストア

http://www.marumiya-st.jp/

株式会社マルヨシセンター

https://ww2.maruyoshi-center.co.jp/corporate/recycl.php

株式会社万代https://www.mandai-net.co.jp/yorisoi/

株式会社ヤオコー

https://www.yaoko-net.com/sustainability/

株式会社ヤマイチ

http://www.super-yamaichi.com/proﬁle/proﬁle.html

株式会社ヤマザワ

https://yamazawa.co.jp/annai/19192

株式会社ヤマナカ

https://www.super-yamanaka.co.jp/company/esg/

株式会社ユニバース

https://www.universe.co.jp/sustainability/index.html

株式会社ヨークベニマル

https://yorkbenimaru.com/company/mecenat/

株式会社与野フードセンター

https://www.eco-s.co.jp/sustainability/

株式会社ライフコーポレーション

http://www.lifecorp.jp/company/sustainability/environment.html

株式会社ラルズhttps://www.ralse.co.jp/sustainability/

両備ホールディングス株式会社 両備ストアカンパニー

https://ryobi-store.jp/environmental̲protection/

積極的な情報発信

4スーパーマーケット3つの削減

CO 2排出量の削減

3

スーパーマーケット3つの削減

2024

プラスチックの削減

24

2

スーパーマーケット3つの削減

食品ロスの削減

1

環境報告書

TOPIC

日本スーパーマーケット協会の取り組み「社会・環境委員会」
日本スーパーマーケット協会には「社会・環境委員会」「 総務・消費者委員会」「 人事委員会」「 情報システム委員会」「物流システム委員会」「開発委員会」があり、様々な会員企業から委員が集まり、それぞれの分野での課題についての調査や研究、意見交換などが行われています。

定期的に各社の環境への取り組みなどについて情報共有・意見交換

官公庁や協会・企業などから講師を招いて講演会を実施「社会・環境委員会」
は年2回開催され、社会や環境に委員会では、
課題に合わせて、各方面の専門家などの対する課題についての情報共有や意見交換が行われ講師を招聘し、講演会を実施しています。環境問題にます。近年は「SDGsへの取り組み」「 プラスチック

対応する先進的な取り組みや、
法改正に対応する取り

資源循環法」などをテーマに開催。それぞれのテーマに組みへの課題などを会員企業で共有し、質疑応答やその後の合わせた講演会や視察・見学会なども実施しています。 意見交換を行い、認知や理解の浸透を図り、各社でのアクションへとつながるように役立てています。

各社の取り組みを紹介する視察・見学会を実施

日本スーパ ーマーケットでは、
持 続 可 能な社 会 のために、環 境
問 題 は「 協 業 領 域 」として、会 員
企業間で情報共有を活発に行っています。各社の取り組みについて、
必要に応じて取り組みの現場の視 察や見 学 会も実 施 。現 場ならではのリアルな課 題やノウハウなども共有し、取り組みへの理解や広がりを促しています。

25

2024

環境報告書

TOPIC

未来に向けたスーパーマーケット業界での物流の取り組み「SM物流研究会」

2023年3月：「首都圏SM物流研究会」
発足
2024年問題をはじめとする物流危機を回避し、地域の社会インフラとして途切れることのない、食品供給を維持するため、2023年3月、首都圏に店舗を展開するスーパーマーケット4社（サミット株式会社、
株式会社マルエツ、
株式会社ヤオコー、
株式会社ライフコーポレーション）（※）
により「首都圏SM物流研究会」が発足され、「持続可能な食品物流に向けた取り組みに関する記者発表会が開催されました。物流分野を競争領域ではなく「協力領域」
として、各社の協力による物流効率化の研究活動を行います。協会では事務局として、研究会の活動をサポートしてまいります。
（ ※2023年10月時点で、株式会社カスミ、株式会社西友、株式会社いなげや、株式会
社東急ストア、株式会社原信、株式会社ナルスが加わり10社が参画）「 首都圏SM物流研究会」
は、趣旨に賛同した企業の参加も増え、首都圏以外の企業参加もあるため、現在は「縦の取り組み」（ 製配販の連携）を目的とした
「全体会」
（ SM物
流研究会）
と、
「横の取り組み」（小売業の連携）を目的とした「エリア部会」（首都圏SM物流研究会）に分けられています。

2023年10月：首都圏SM物流研究会 活動報告
「10月度流通3団体販売統計調査記者発表会」の場で、研究会のこれまでの成果と今後の活動予定が発表されました。
［これまでの取り組み］①「持続可能な食品物流構築に向けた取り組み宣言」
4項目を履行（1）
加工食品における定番商品の発注時間の見直し（2）
特売品・新商品における発注・納品リードタイムの確保（3）
納品期限の緩和（1/2ルールの採用）（4）
流通BMSによる業務効率化②荷待ち・荷役作業の削減検討

作業時間を計測し、バース予約システムの導入と稼働率向上を推進。パレットでの納品を要請し、作業の効率化を図りました。

③業界別自主行動計画の策定

政府の「物流革新に向けた政策パッケージ」に基づき、食品スーパーマーケットにおける自主行動計画を策定しました。

［今後の活動］
以下3つの項目について、発表されました。
①荷待ち時間を2024年3月末までに1時間以内へ。
②SM3団体合同での業界自主行動計画を作成・提出。各取り組みを推進する。
③首都圏エリアにおける共同配送の研究。
※適時、FSP（日本加工食品卸協会・メーカー・
卸）と協議・連携し、小売業だけでなく、サプライ
チェーン全体の効率化を目指します。

「第53回食品産業技術功労賞」
受賞

日本の食品産業の発展に著しく貢献した企業、個人、団体を表彰
する食品産業新聞社主催の「食品産業技術功労賞」。第53回の受賞者が2023年11月に発表され、首都圏SM物流研究会（当時）

による食品スーパー共同での持続可能な食品物流の構築に着手したことが評価され、「サスティナビリティ部門」にて受賞しました。

26

授賞式では記念の盾が贈呈されました。

2024

環境報告書