やまとぐさ

第 5 号：5 14

牧野文庫の本草書や聞き取り調査によるフキに関する一考察
高知県高知市

はじめに

関田 泰子

1．キク科フキについて

フキの蕾の蕗の薹（フキノトウ）は春を告げるほろ苦

フキ Petasites japonicus (Siebold et Zucc.) Maxim. は，い山菜として知られている．かつて著者は，フキの生薬

被子植物キク目（Asterales）キク科（Asteraceae）フキ

名は，款冬（カントウ，花蕾は款冬花）だと思っていた．

属（Petasites）に属し，本州・四国・九州・琉球，朝鮮，

しかし，これに疑問を持つようになったのは，牧野文庫

中国に分布し，高知県では暖温帯から冷温帯の山地に普で『神農本草経』上薬（上品）・中薬（中品）・下薬（下品）．フキは雌雄異株
通に見られる（米倉 2019, 小林 2009）

収載の生薬を調べていて，款冬が下薬（下品）に収載さの多年生草本で，早春に，根茎より大きな鱗状の苞に包れていることを知った時からだった．フキは日本では昔まれた花茎を出し，これをフキノトウとよぶ．雄花は白から有用な民間薬として繁用され，また，主に茎や花蕾

黄，雌花は白色の頭状花序をつけ，根生葉は長い柄をもを食用にも供されているのにも関わらず，款冬は病気の

ち，フキノトウと共に，主にこの葉柄を食用とする（牧治療で使用するとされている下薬（下品）の収載だった（図１）．
野 1967）のだ．フキは本当に款冬であろうか．

2010 年 5 月，高知県高岡郡本山町在住で民間薬に詳「本山町では終戦頃まで，しい当時 70 代の男性から，赤子誕生時に体の毒を取るために（いわゆる胎毒下し），
初乳より先に生のフキの根の汁を飲ませていた」という情報を得た．生まれたばかりの新生児に，初乳より先にフキの生の根の汁を飲ませるということは，『神農本草経』下薬（下品）収載生薬では考え難いことだと再度疑問に思い，フキと款冬の関係，およびフキの胎毒下しの民間療法に大変興味を持つようになった．

図１. フキ Petasites japonicus (Siebold et Zucc．
) Maxim.
の雄花（左）と雌花（右）．
高知県高岡郡梼原町（2006年４月９日撮影）

近年になって，牧野富太郎が「款冬ハふきニ非ズ」と発表した論文を知り，改めてフキと款冬との関係を調べる

2．フキの民間療法ことにした．2010 年７月〜８月の本山町民間薬調査時にフキは民間薬として，花，葉，茎，根の内服は鎮咳・並行して行ったフキの胎毒下しの民間療法についての聞き解熱・去痰・苦味健胃薬として，風邪，喘息，気管支取りの結果，フキを含んだ民間薬に関する図書，高知県を炎，胃のつかえ，食欲不振などに使用され，生の葉，はじめ全国の胎毒下しの記録，胎毒下しなどに関係する

茎・根の絞り汁，または煎液の服用は解毒剤として，魚論文，および牧野文庫の本草書などにより，フキについての中毒などに使用されてきた．また，葉，茎，根の絞りの様々な興味深い知見が得られたので報告する．

汁は外用剤として患部に塗布して，打身，切傷，蜂など

高知県立牧野植物園内に設置されている牧野文庫には，牧野富太郎が生涯に収集した４万５千点に及ぶ書籍が収蔵の毒虫刺され，腫物に使用されてきた（梅村 1924, 小泉

1972, 西山 1973, 大塚 1974, 村上 1985）．

されている．牧野文庫のコレクションの中心を占めるのは本草書で，中でも『本草綱目』（李 1590）は，特に 17 世紀初頭に江西で刊行された第 2 版（江西本）を筆頭に唐本か．
ら和刻本まで 23 セットに及ぶという（水上ら 2021）

3．フキと款冬
牧野は，著書『植物一日一題』（2008）款冬とフキの項に，「フキは僧昌住の『新撰字鏡』にはヤマフ丶キと牧野文庫の本草書や聞き取り調査によるフキに関する一考察5Bull. Makino Bot. Gard.

あり，深江輔仁の『本草和名』にはヤマフ丶キ一名オホ

ポポと命名し，日本産のフキではないと述べている（牧バとあり，また源順の『倭名類聚鈔』にはヤマフ丶キ，．
野 1916, 牧野 2008）

ヤマブキとある．これでみればフキは最初はヤマフ丶キ

フキと款冬について調べてみると，『新訂和漢薬』（赤といっていたことがわかる．すなわちこのヤマフ丶キが「キク科カントウ（フキタンポポ）T.
松 1980a）には，

後にヤマブキとなり，ついに単にフキというようになり

farfara L. の花蕾，葉，（或はフキ P. japonicus Max. を

今日に及んでいる．そしてフキとはどういう意味なのか充つ）」と記述されていた．

分からないようだ．」と述べている．

「款冬花（
『神農本
『中薬大辞典』（相賀 1985a）には，

牧野文庫に所蔵されている『本草和名』（日本最古の草経』収載）はキク科の植物，款冬 T. farfara L. の蕾で，本草書，深江 918 年頃）上巻に，フキは「和名也末布ゝ河北，河南，湖北，四川，山西，陜西，甘粛，内モンゴ（図 2）．
岐一名於保波」と記されている（小曽戸 1999）

ル，新疆，青海，チベットなどに分布する…」と記載さ
れている．
また，
「本州・四国・九州・琉球，朝鮮・中国に分布する P. japonicus (Siebold et Zucc.) F.Schmidt（和名フキ）の根茎は，蜂斗菜（『江西草薬』収載）という生薬名・漢名で，浙江，江西，安徽，福健，四川，湖北，陜西に分布し，雌雄異株で雌花は白色，雄花は黄白色…」と記載されていた．このことにより，フキと款冬（フキタン
ポポと牧野が命名）はともに中国には自生し，別の植物として区別されていることが判明した（相賀 1985b，小．
林 2009）
フキタンポポは，ヨーロッパ，アジアの広範な地域に野生する植物で，西洋では古くから葉をファルファラ葉とよび，東欧の一地域では花，葉の製剤が，気管支炎，
咽喉炎，気管支喘息に用いられている．漢方ではフキタ
ンポポの蕾を款冬花，葉を款冬葉と称していずれも咳止めなど喉などの呼吸器疾患に用いる生薬として利用され

図２．牧野文庫所蔵『本草和名』（深根輔仁 918 年）
上巻 フキ．

てきた．款冬花は，「肺を潤し気を下す，痰を化し嗽を止める，の効能がある．咳逆喘息，喉痺を治す」と記され，射干麻黄湯，款冬花丸（款冬花散），八宝散，通音

牧野は，「植物研究雑誌」（1916）第 1 巻第 1 号に，煎，百花膏，補肺湯などの呼吸系疾患の漢方処方の構成「款冬ハふきニ非ズ」という論文を発表した．著書『植生薬である（大塚 1975, 赤松 1980b, 相賀 1985a, 村上

物一日一題』（牧野 2008）款冬とフキの項によると，

1985, 後藤 2010）．

「フキはキク科に属していて Petasites japonicus Miq. なフキタンポポは日本で自生する植物ではなかったこと

る学名を有し，我が日本の特産で中国にはないから，から，日本に自生するフキの蕾「蕗の薹」を和款冬花としたがって中国の名はない．款冬は同じくキク科で称して款冬花の代用に長らく当てていたようで，江戸時

Tussilago farfara L. の学名を有し，これは中国には見代の本草書の中には，款冬はフキのことだと思えてしまられども絶えて我国には産しない．そして一度も生本がう記述が見られる．明治時代になってから日本に導入さ日本に来たことがない．これは盆栽として最も好適なもれた正品（款冬花）の輸入が容易になった今日では，和ので，春早くから数葶（葉をつけない，根生の花伷）を．
款冬花の生産は見られないという（後藤 2010）

立て各葶端にタンポポ様の黄花が日を受けて咲くので，前述のフキの薬効を引用した民間薬本は，医師の大塚

私はこの和名をフキタンポポとしてみた」と述べている．

敬節以外は全てフキの生薬名・漢名を款冬・款冬花と記つまり牧野は，款冬は T. farfara L. で，これをフキタンしていた．大塚は，牧野と同じ高知県出身で，交流が6 やまとぐさ高知県立牧野植物園研究報告あったようで，フキは款冬でないことを承知しており，なり，解毒・苦味健胃作用などを有し，民間薬として使大塚著述の民間薬本はあえてフキの項に款冬の名を記載

用の幅が広くなっていることは注目すべきだと考える．

しなかったのではと推測した（梅村 1924, 小泉 1972, 西フキの生薬名・漢名である蜂斗菜は，「１. 解毒し瘀血を去る．扁桃炎，癰腫疔毒，毒蛇による伵傷を治す，
２. 腫れを消し止痛する，解毒し，瘀血を去る．打撲傷，

神農本草経巻下

神農本草経巻下．
山 1973, 大塚 1974, 村上 1985）

毒蛇による伵傷を治す」と記されているが，蜂斗菜が構成生薬になっている処方は見当たらなかった（相賀1985b）．
款冬花は，『神農本草経』
下薬（下品）に，大黄，附子，
半夏などと共に収載されている生薬である（図 3）が，牧野文庫所蔵の『校正本草綱目』（李 1578）や『新註校定國譯本草綱目』（木村 1979）では何故か中薬（中品）．伝説上の薬祖神，神農の名に収載されている（図 4）

図３．牧野文庫所蔵『神農本草経』下品

款冬花．

神農本草経中品を冠した『神農本草経』（著者・著作年不明）は漢末から三国時代に（200 〜 300 年）に完成したものと考えられている中国最古の本草の文献で，既に散逸してしまったがこれを改訂した陶弘景の『神農本草経集註』（500年頃）によって詳しく知ることができる（大塚 1974, 岡．
『漢方薬の実際知識』（東ら 1982）
崎 1976, 東ら 1982）によると，三百六十五種の薬物を上薬（上品）・中薬（中品）・下薬（下品）の三品に分かち，「上薬（上品）は君
薬たるべきもの百二十種，養命薬で無毒，多服久服も人を傷ねず，軽身益気，不老延年を欲するものの飲むべき薬であり，中薬（中品）は臣薬で百二十種，養性を主とし，有毒なものも無毒なものもあるから適宜斟酌して用い，病を防ぎ体力を補うのに用いるべきもの，下薬（下品）は佐使薬で百二十五種，毒が多いから久服するのではなく，病を治すために用いるべきものである」とされている．牧野文庫に所蔵されている森立之（枳園）により編集された『神農本草経』（1854）収載生薬は，長い

図４．牧野文庫所蔵『本草綱目』（李時珍 1578 年）第五冊
款冬花．

歴史の変遷の中で，上薬（上品）
・中薬（中品）・下薬（下品）が入れ替わるものもあったと聞いているが，款冬も歴史

4．赤子誕生時の胎毒下しのフキの民間療法の変遷で入れ替わった可能性があると考えられる．今後（1） 高知県長岡郡本山町について機会があれば，歴代の本草書を調べて，いつの頃から下

高知市より北へ 20 ㎞余，愛媛県と接し，吉野川が町

薬（下品）から中薬（中品）に記載が変わったかを調べのほぼ中央南寄りを東進して流れる長岡郡本山町は，町てみたいと思う．

内から縄文・弥生時代の土器などが出土するほど歴史が以上より，フキは款冬でなく，生薬名・漢名は蜂斗菜」
古い．796（延暦 15）年に，後世「北山通（北山越え）

であり，款冬は日本に自生してないフキタンポポであるといわれた新道の開通に伴い，吾椅（本山町寺家周辺）ことが判明した．日本のフキは，款冬（フキタンポポ）に新駅が置かれている．その険しさのため，平安時代後と同じく呼吸器系疾患にも使用されているが，款冬と異期にはすたれてしまい，海路がこれにとってかわった

牧野文庫の本草書や聞き取り調査によるフキに関する一考察7

Bull. Makino Bot. Gard.

が，近世に入って嶺北地方と高知城下を結ぶ公路として

年８月現在本山町の人口 3979 名，男性 1882 名，女性

復活し，1718（享保３）年に第 6 代藩主山内豊隆が参2097 名）から回答を得た．結果は，フキの根の赤子誕

勤交代にこの道を利用して以降，北山道は土佐と上方・生時使用を知っている者（フキの赤子誕生時使用のみ，

江戸を結ぶ幹線道路となった．このように本山町は，古またはフキの赤子誕生時使用と合わせてフキの他の民

くから人や人物とともに文化が行き交う町であった（福間療法または他の民間薬を知っている者を含む）は 138（図５）．
田 1976, 本山町史編さん委員会 1979）

名（27.6％），フキの根の赤子誕生時使用は知らないがフキの他の民間療法または他の民間薬を知っている者，民間薬を全く知らない者は 112 名
は 250 名（50.0％）（22.4％）だった．フキの赤子誕生時使用の認知度の詳ຌࢃௌ細の内訳を，図 6 に示した．
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図５．高知県長岡郡本山町の地図．

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2010 年 5 月に，民間薬に詳しい当時 70 代の男性から，「本山町では，赤子誕生時に初乳より先に，体の毒

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538

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図６. 本山町民間薬調査の赤子誕生時フキの根の胎毒下しの認知度．

がとれる（いわゆる胎毒下し）からといって，フキの生の根をつき下し，出た汁を脱脂綿にしみ込ませて，その図 6 によると，10 代，20 代は全く知らないが，30

汁を飲ませるということが，終戦頃まで行われていた．

代，40 代で知っている人が数名，年代が上がるにつれ自分自身は親にフキの根を採りに行かされた記憶があるて知っている人数が増え，70 代と 80 代は約半分以上のが，ひょっとしたら妹が生まれた時かもしれない．フキ人が，また，各年代について，おおむね男性より女性のの根の汁を飲むとガニ（胎毒によりできる乳幼児の顔方が認知度は高いことが判明した．本山町の調査で，赤面，頭部などの湿疹を指す）ができないともいわれてい子誕生時にフキの根の汁を飲ませることを知っている人た」という情報を得て，フキの胎毒下しの民間療法に関

138 名中，フキの根を飲ませることが胎毒下しであると心を持った．

，ガニの予いうことを知っている者は 35 名（25.4 ％）大塚は，「父母の遺毒によって起こると考え，乳幼児，ただ単に赤子防として知っている者は 2 名（1.4 ％）の顔面，頭部などの湿疹を胎毒とよんだ．胎毒下しとい

誕生時に飲ませたということを知っている者は 101 名

うものは，大黄や川芎の入っている内服薬で，これで湿（73.2％）だった．フキの他に，赤子誕生時にドクダミ

疹が治ることから，俗間では，毒が下って治ると考えを煎服，アザミまたはゴボウの生根の汁を飲ませるとい．
た」と述べている（大塚 1975）

う用法が各 1 名ずついた．用法としては，フキの生の2010 年７月〜８月に実施した本山町の民間薬の聞き

根の汁をたたいて絞って出た黒い汁をきれいなガーゼや取り調査時に，全ての方を対象に，「フキの根の胎毒下脱脂綿に浸し，それを初乳の前に赤子に飲ませるというし」の認知度を調べることにした．

回答が多かった．少数だが，初乳の前でなく生まれて 1

民間薬調査は，2010 年７月 12 日〜 17 日，７月 23

週間以内に飲ませる，あるいはフキの根を煎じて飲ませ日，８月 27 日に本山町で実施し，本山町の 500 名（2010

るなどの回答もあった．フキの根の汁を服用した赤子か

8 やまとぐさ高知県立牧野植物園研究報告

らは黒い便が出るという．上の子にフキの根の汁を飲ま出しした）甘草を一緒に飲ませるという回答があった．

せなかったら湿疹が出たので，次の子が生まれた時に飲薬種屋で販売している胎毒下しの「五香湯」は，丁香，．
ませたら出なかったという回答があった（関田 2011）

木香，䋋香，乳香，沈香の木質を混じたものの煎剤（五1982（昭和 57）年に実施した本山町の民間薬調査で．長崎県で臓の病気を払うという）である（日野 1953）

も，フキの根の胎毒下しの民間療法は記録されていたは，「生児には最初は乳をやらないで，石蕗ツワ（ツワ．
（徳島大学植物研究部 1982）

ブキのこと）の根をなめさせた．胎毒を出すのだと考えた．五香を飲ませるものもあった．五香は既に商品とし（3） 高知県内のフキの胎毒下しの使用についてて店舗に売っていた．石蕗ツワの根を水に晒して煎じ1935（昭和 10）年に発行された高知県の民間薬本にて，一週間も与えれば一切の毒気を去り，涎も出さぬよ

よると，高知県ではフキは，赤子の体毒（胎毒）下し

うになるとまで言われていた．」という記述がある（佐々に，1）根をよく洗い，小さく刻んで水の中に入れて暫．奈良県天理周辺地域における明治から大正
木ら 2009）く置く．そして出来た汁をまだ乳をのまぬ赤子にのませ

初め頃にかけての出産習俗によると，丹波市町や三輪町

ると，体毒を下し強壮となる．本川地方では甘草をまぜなどで「習慣として五香なる売薬を服せしむ，五香は五て飲ませるのが習慣である（北原，本川）．２）根をう種の薬草を煎じた薬で，胎毒を下す効用があるとして新ち砕いて出来た汁を，きれいな布でこして盃に 1 杯位

生児に飲ませた」という記載がある（安井 2009）．

のませる（上ノ加江）の記述があり，高知県では，本山

また，産婦人科医の西山は，漢方薬の浸剤（俗にいう町以外でもフキの胎毒消しの民間療法があったことを確「振り出し薬」）として，甘連大黄紅花湯（俗にゴコウと．
認した（森田 1935）

いう）があり，ゴコウは初生児に初乳を与える前に飲ま．
せるものであると述べている（西山 1973）（4） フキの赤子誕生時胎毒消しの全国的な使用

山口県では，「産児にはすぐゴコウといって，フキのフキの根の胎毒下しの民間療法の記録は，全国各都道

根の汁を飲ませる，胎毒下しになる」という記録があっ府県の民間薬本などによると，高知県以外に福岡県，熊た．岡山県では「甘草の根とフキの根を叩いて混ぜたも

本県球磨郡五木村，熊本県八千代市泉町五家荘，鳥取のをゴコウというが，これにサフランの花をまぜる（笠県，山口県，広島県，愛媛県，徳島県海部郡海陽町（旧岡市吉田），産後，母乳が出るまでの 4 日間ぐらい，ゴ

海南町），徳島県名西郡神山町，京都府，奈良県の九州

コウを煎じて布で濾して赤ん坊に飲ませたる，沢山飲ま〜近畿地方までで，それ以北ではフキの民間療法の記載

せておけばデモノが出ない（笹岡市吉田）」という記録は全くなく，興味深い．フキ以外としては，福岡県・岡．
があった（坂田ら 1977）

山県・三重県・福井県・東京都のドクダミ，長崎県のツ愛媛県では，「生児の飲み物で，全県的にみられるの

ワブキ，岡山県のオオバコ・センブリ，神奈川県のマクがゴコウ（五香）である．生後三日間は乳を飲ませるか

リ・砂糖があった．栃木県の油屋源兵衛の万覚帳には，わりに，生児の毒をおろし，カニババ（胎便）を出すた「そのまま軟らかなる絹または綿にて指をつまみ口中のめに，五香を振り出したものを，紅絹で乳頭状にしたも悪汁穢毒を拭い去るべし．前方より水飛の辰砂を蜜にてのにつけて，生児に吸わせる．ゴコウを吸わせることをねっておき，産れて声を発せざる前に飲ましむべし．胎

毒ザラエといい，一生その子におできができないとか毒を下し痘疹を軽くするなり」と記載がある（佐々木ら

腹痛にならないという（柳谷村）．川之江市金田では，

1976, 坂 田 ら 1977, 倉 田 ら 1977, 杉 原 ら 1976, 上 野 ら

くれない・甘草・フキの根・ショウブの根・イタドリの

1976, 渋谷ら 1977, 愛媛県史 1984, 徳島大学薬学部植物

根をゴゴウと呼んでいる．北条市ではカンゾウ・フキの研究部 1973，徳島大学薬学部植物研究部 1975，崇城大根，野村町中筋では紅花・甘草・フキの根をそれぞれゴ．
学薬学部植物研究部 2009）

コウと呼ぶ．大洲市大川では，初めて泣き声をあげるとゴコウを飲ませる．その代用として，ヤグラ（米つき（5） 胎毒下しとゴコウ器）の音の聞こえないあたりにはえるフキの根を掘り，本山町の調査で，胎毒下しと知っている者の中に，「ゴ

甘草を粉末にし絹布を乳大にしたものに包み，湯に浸しコウ」といって，フキの生の根の汁と煎じた（または煮て吸わせる．胎毒下しという．
」と記載がある（愛媛県

牧野文庫の本草書や聞き取り調査によるフキに関する一考察

9Bull. Makino Bot. Gard.

史 1984）．

に，近代以前，子供の体に有毒なものとして忌避されて結果として，「五香，ゴコウ」とよばれているものにいた．江戸時代後期には，逆にその毒性ゆえに，胎毒下は，フキを含む民間薬から漢方薬まで幅広く多種多様なしとして肯定的に評価されるようになってきた．19 世

ものが存在することが判明した．

紀に入り，少なくとも育児書や産科書を著す医師の間では，初乳≠毒という傾向が見え，幕末の桑田立齋は『愛5．胎毒消しという療法「初滴の乳は，緩下の性を含み，育茶譚』（1853）で，は，胎便（新生児が生後直後〜 3 日頃まで排出する便）

能く黒屎（カニババ，胎便）を蕩滌す，是児の胎毒を下嚥下した羊水も多少混じっていることもあるが，扁平無す為の自然の妙機なり・・・胎毒を下す為とて，初生の核の腸管上皮細胞，毳毛，コレステリン結晶，脂肪小・・・
児に紫圓等の猛烈なる下剤を用ふる事，世俗に多し．

球，消化液濃縮物が主成分で，変性した胆汁色素によっ

胎毒は何ほど劇 しく下しても残らず下るものにはあらて帯緑黒色を呈している．清潔なものであるにもかかわず」と述べ，どう処置しても胎毒は残るとして，彼の病らず，一種特有な汚色（帯緑黒色）と粘稠性があるため因論に胎毒説はあるものの，胎毒はもはや重要視していに，何か毒性でもあるかの如くに想像し，完全に排出さない．明治時代になると初乳を緩下剤とする見方がよりせないと百病の基になると誤解されたために，約千年前一般化し，胎毒という言葉も病因論の中心概念ではなくに中国でこれを胎毒と名付けた．胎毒説は，中国から我なり，乳つけの前にまくりなど胎毒下しの薬を飲ませるが国にも伝わり，江戸時代には全国に遍く普及した．即過去の因習を批判し，下剤作用のある初乳を飲ませれば

ち，小児は生まれたる当分は胎毒のわざにていろいろのよいというようになっていった．このように初乳をめぐ病をなし，危きをなすことあり（秘伝衛生論）などと称る変化に伴ったことなどの要因で，胎毒に関する恐怖もし，これを完全に排出させないと痘瘡，水痘，麻疹，頭薄れ，胎毒説は次第に衰退していった．

部湿疹，先天性梅毒にかかるかの如く考えた．

胎毒下しは明治・大正時代は，江戸時代の観念がま「初生養護」（新生児の保護や治療）は，小児科領域のだ残っていて行われていた．昭和時代に入り，栄養価

医書において治療や臨床医学的処置だけでなく予防医学の高いものとして必ず飲ませるとよいといわれ，さらの観点からも重要なこととして古くから記載された．中に戦後は免疫力をつけ子供を病気から守るもので，真っ国の『千金方』（孫思邈による唐代の 30 巻からなる医学

先に飲ませるという地位を獲得した初乳と共に，胎便は書）をはじめ『小品方』（陳延之による南北朝時代の全

誰にでもある生理的なもので，また初乳の緩下作用に12 巻からなる医学書）などの医学伝承を受けて，平安

よって自然に排出されるという考えが普及して，胎毒下時代に我が国で最初に『医心方』（丹波 984）が編纂され，しは行われなくなった（日野 1953, 広田ら 1997, 梶谷 2008,

初生養護の記載が詳細に載せられているのは『万安方』2010）．

（梶原 1315）で，その後の記載は江戸時代後期に至るまで比較的簡潔に記載され，その内容もほぼ類似したもの

本山町の民間薬調査の聞き取りでも，胎毒下しはほぼ
戦前までに実施されていた過去の療法になっていた．

．胎毒の治療をしっとなっているという（広田ら 1997）

終戦後文部省迷信調査協議会が全国学校網を通じて迷かりとすることは重要なことだとされ，子供が生まれた

信調査を実施した時の非常に興味深い記録がある．内容

直後は布で口の中をよくふき取り，体内に入ったものはは，その質問項目の１つに「赤ん坊が生まれたとき胎胎毒排泄処置として胎毒下しなるものを飲ませた．胎毒

毒下しを飲ませますか」というのであった．これに対下しをする下剤や吐剤（通称「まくり」と呼ばれ，五香する回答数 5511 の中，飲ませるというものが 45.8%，や甘草などが用いられた）で排出させるというのが一般

飲ませないというものが 54.0%，わからないと答えた的であった．生まれたての繊細な命には，かなり過酷なものが 0.2% であった．飲ませる・飲ませないの割合は試練であったが，胎毒説に立つ限り，当時はあくまで子都市・漁村ほぼ同率である．
「もし飲ませるならどんな供の一生にわたる健康のためだったのだと考えられる．

ものを飲ませますか」の問いに対し，ただ単に「胎毒

母親から出る最初の乳，「初乳」は，普通に授乳する下し」というだけで内容不明のもの 15.3%，売薬・薬ようになってから出る乳とは異なり，濃くて黄色く，今草・医薬として薬品名を挙げないもの 10% を除いて，

日の科学的知見でも，成分が異なるとされているため一番多いのが蕗の根の 16.8%，次が五香の 13.4 ％（い10 やまとぐさ高知県立牧野植物園研究報告

ずれも近畿，中国，四国，九州に多い），それからマク

(a)

(b)

リの 10.0%（東北，関東，中部に多い）の順になっている．そして砂糖の 4.7 ％，甘草の 4.1 ％という甘味質に対して，センブリの 4.0 ％，ダラニスケの 2.1 ％という苦味質がこれに続いているのもちょっと面白い．残り

19.4％は，ヨモギ，茶，ホウズキの根，牛黄，奇応丸，
ドクダミ，サフラン，熊の胆，犀角，母乳，雪の下，実母散，虫下し，マクニン，中将湯，ふりだし，セメンエ
ン，くれない，はこべ，牛角，救命丸等で占められてい．
る」というものである（日野 1953）

6．牧野文庫の本草書とフキの胎毒消し
牧野文庫所蔵の『大和本草』（貝原 1709）巻五款冬フ

図７‑１．牧野文庫所蔵 (a)『大和本草』（貝原益軒 1709 年）巻（梅五 款冬抜粋，(b) 大正 5 年初版の民間薬本『民間薬物植物誌』
村甚太郎 1924 年）ふき 款冬抜粋．
(a)

(b)

キには，
「・・・根ノ味苦シ國俗初生ノ小児ニフキノ根ヲ生ナカラ刻ミ黄連甘草ニ加ヘテ沸湯ニテフリ薬ニシテ呑シメ口中ノ悪物ヲ吐出サシム・・・」また，『和漢三款冬花には，「・・・根苦平，倭方海人草マクリ款冬フ
キ草根甘草以上三味浸水湯煎以用初生兒云能去胎毒・・・

ふきのとう（江戸時代の百科事典）巻九十四
才図会』（寺島 1713）（訳：根の薬味は苦，薬性は平，日本独自で考えられた処方で，マクリ，フキの根，甘草の 3 味を水に浸して湯煎し，これを初生兒に用いると能く胎毒を去る）」，と記載されている．フキのみでなく他の生薬も併用しているが，江戸時代において胎毒下しは普通に行われていた

図７‑ ２．牧野文庫所蔵 (a)『和漢三才図会』（寺島良安 1713 年）
巻九十四 款冬花抜粋，(b) 明治 26 年初版の民間薬本『和漢薬考』小泉栄次郎（1972 年復刻版）款冬花抜粋.

ことがうかがえる記録である．また，図 7-1，図 7-2 に示すように，『大和本草』の記述は 1916（大正 5）年に

7．フキの薬理学特性の考察

初版が刊行された『民間薬物植物誌』に，『和漢三才図（1） フキ Petasites japonicus Maxim. の含有成分

会』の記述は 1893（明治 26）年に初版が刊行された『民，ÀDYRQRLG などを含み，花茎
根は petacin（50 〜 55％）

間薬考』に同様の記述があることがわかった（小曽戸（フキノトウ）は 1-nonene（フキノトウの特異の香気の主成分），

1999, 邱 2011, 梅村 1924, 小泉 1972）．

angelic acid，caproic acid，caprylic acid，n-butyraldehyde，フキが収載されている本草書および収載されている巻

β-caryophyllene，fukinone などの精油を，他に fukinanolide

は，前回のドクダミ同様，『新訂和漢薬』（赤松 1980a）(bakkenoklide)，kenphenol，quercetin，caffeic acid，のフキの項を参考にして探した．

chlorogenic acid，fumaric acid，17 種の amino acid などを含み，葉の精油の主成分は 1-tridecene，β-caryophyllene
であり，他に fukinolic acid，fukinanolide (bakkenoklide)などが含まれている（相賀 1985b, 栗原ら 1962, 栗原・菊
池 1972, 菊池 1973, 柴田・清水 1978, 野村ら 2009, 後藤．フキの変色原因物質として，polyphenol である
2010）

hukinolic acid が単離されている（野村ら 2009）．

牧野文庫の本草書や聞き取り調査によるフキに関する一考察

11Bull. Makino Bot. Gard.

（2）フキの薬理作用

戸時代の本草書によって確認できた．また，昭和時代のフキは，抗酸化作用，抗アレルギー作用，神経保護作用，

西日本の民間薬本・高知県の民間薬本，愛媛県史，およ抗炎症作用，抗肥満作用などを有するという報告がある（Leeび高知県長岡郡本山町・熊本県球磨郡五木村・熊本県

et al. 2019, Hiemori-Kondo 2020, Ahn et al. 2020）．

八千代市泉町五家荘・徳島県海部郡海陽町（旧海南町）
・
徳島県名西郡神山町の民間薬調査の記録でも確認ができ（3） フキタンポポの含有成分

た．胎毒下しは明治・大正時代〜昭和時代戦前までは，

花は faradiol などの sterol 類，rutin, hyperin, triterpenoid

江戸時代の観念がまだ残っていて行われていたが，胎便

saponins, tannin, 精油などを，葉は苦味配糖体，gallic

は誰にでもある生理的なもので，初乳の緩下作用によっ．
acid, inulin, saponin などを含む（相賀 1985a, 後藤 2010）て自然に排出されるという考えが普及したために，現代は行われない．実際に，本山町の民間薬調査の聞き取り

8．まとめ

Petasites japonicus (Siebold et Zucc.) Maxim. は中国でも，胎毒下しはほぼ戦前までに実施されていた過去の療法になっていた．

および日本に自生し，和名をフキ，生薬名・漢名を蜂斗フキと考えていた款冬の神農本草経下薬（下品）収載

菜という．日本では自生がない Tussilogo farfara L. はの疑問から始まり，フキと款冬の違い，本山町在住の方

生薬名・漢名を款冬といい，この蕾である款冬花は清から初めていただいた情報であるフキの胎毒下しの使用

肺湯など呼吸系疾患の処方の構成生薬である．この T.

と民間薬調査の結果，および胎毒下しの歴史など，フキ

farfara L. の代用として，日本に自生するフキの蕾（蕗は調べていくうちに非常に奥深い生薬であることが判明の薹，フキノトウ）を款冬花または和款冬花として長らした．

く代用してきたため，江戸時代の本草書などの款冬・款

新型コロナウイルス感染症の 5 類移行を機に，13 年ぶ

冬花はあたかもフキであるかのように記載されている．

りに，2023 年 5 月と 9 月に，高知県幡多郡大月町で民しかし，T. farfara L. の蕾は，明治時代に正品（款冬

間薬調査を実施した．大月町のフキの情報は概ね食用の花）として日本に導入され，また牧野が「植物研究雑誌」

みで胎毒下しはなく，数例の切傷への使用しか出てこなに，「款冬ハふきニ非ズ」という論文を発表し，T.
（1916）

かった．調査地がこれまでの山間部（本山町・津野町・

farfara L. をフキタンポポと命名したことで，フキと款三原村）でなく海岸部だったこと，また地元の方の話で冬はようやく別の植物として認識されることになった．

フキの自生が少ないことなどが情報の少ない理由の一因

約千年前に中国で起こった胎毒説は，胎便（新生児がかもしれないが，本山町から 13 年経過した調査で民間

生後直後〜 3 日頃まで排出する便）が一種特有な汚色（帯

薬を知っている者の高齢化も否定できないと思われる．

緑黒色）と粘稠性があるので何か毒性（胎毒）があり完民間薬調査は急ぐ課題であると改めて感じ，また地震

全に排出させないと百病の基になると誤解されたためであなどで陸の孤島のなると考えられる高知県にとって，有る．胎毒説は日本へ伝わり，「初生養護」（新生児の保護用な民間薬の情報発信は必須であると考える．

や治療）の中でも胎毒の治療をしっかりとすることは重要なことだとされ，江戸時代には全国に遍く普及し，この胎
毒排泄処置として胎毒下しなるものが飲まされた．

謝辞
フキに関する本草書の閲覧等でお世話になりました牧

フキは款冬と同じく呼吸器系の疾患に使用されるが，

野文庫司書の村上有美様をはじめ牧野文庫の皆様，およ

呼吸器系の薬理作用だけでなく，解毒作用，苦味健胃作

び投稿にあたりお世話になりました牧野植物園の皆様に用などを併せ持つ生薬である．胎毒説に立つ限り胎毒下衷心より感謝の意を表します．

しは子供の一生にわたる健康のために必要だったが，先人達は，数多い生薬の中からフキが新生児の健康維持に引用文献関して，解毒作用以外に何らかの役立つ薬理作用があっ

Ahn E.M.，Asamenew G.，Kim H.W.，Lee S. H.，Yoo S.M.，

たことを経験的に学んで選択し，単独または併用で使用

Cho S.M.，Cha Y.S. and Kang M.S. 2020. Anti-obesity

してきたのではと推測する．

effects of Petasites japonicus (Meowi) ethanol extract

フキを使用した胎毒下しの民間療法は，牧野文庫の江12 やまとぐさ

on RAW 264.7 macrophages and 3T3-L1 adipocytes高知県立牧野植物園研究報告

and its characterization of polyphenolic compounds.
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14 やまとぐさ

九十四（第七一・七二冊）．寺島良安著．正徳三（1713）
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