独自の視点や発想で活躍する会員事業者を応援する情報誌

NEWS

Fukuoka-Pref.
令和6年3 516号
月（隔月発行）

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商工会の伴走支援会 員 事 業 所 の 心 に 寄り添 い 、きめ 細 か に サ ポ ート◎信頼関係を深める、日々の関係構築と支援の事例◎価格交渉促進月間のお知らせ◎県壮青連の活動報告、DOCOREロジ登録事業者募集、
県商工会連合会LINE公式アカウントのお知らせ、保険相談会のお知らせ【取材協力】 お肉の大ちゃん、古賀豆腐店、うつわ工房、遠賀屋 糀（こめのはな）、久留米南部商工会
編集発行所

福岡県商工会連合会 福岡市博多区吉塚本町9-15（中小企業振興センター7階） Tel.092-622-7708 Fax.092-622-7798

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商工会の伴走支援德永指導員

お肉の大ちゃん中嶋代表

ＩＴ活用・デザイン改良・モニター調査の一連の支援で客観的視点での改善に成功糟屋郡志免町の精肉店「お肉の大ちゃん」にケースに並べるプライスカードも改善した。以は、地元住民のほか、隣接する須恵町、宇美町、前は中嶋さんが簡単に手書きしたものでデザイ

大野城市、福岡市東区・南区からも常連客が訪ンや大きさもそろっていなかったが、指導後はれている。同店は、飯塚市の精肉店に15年間同じ手書きでもカードの大きさや使用する文字務めた中嶋大輔さんが2019年７月に開業した。の色を統一し、高さをそろえるなど見やすく変中嶋さんは日頃から、「店内の私から見た景えた。改善後は新規客からも「いろんなお肉が色と、ショーケースの前に立つお客さまから見手頃な価格でそろってますね」と言われる機会える景色は違いますからね」と、客観的視点にが増えた。統一感のある陳列で、以前よりずっよる経営や店づくりを意識している。と商品に興味を持ってもらいやすくなったと実

開業４年目に、中嶋さんは固定客をもっと12感している。

増やすために何か改善ができないかと志免町商

2023年の秋には３つめの支援として、来店工会に相談。商工会は①「ＤＸ・ＩＴ化個別支客を装った調査員が接客を含めた同店の運営全援」、②「デザイン実現個別支援」の実施を決定

体を調べる「消費者モニター調査」を受けた。結し、各支援で専門家を同店に派遣した。

果は「店内が清潔でプライスカードも見やすい」①では、中嶋さんは専門家のアドバイスでなど、総じて高評価だった。中嶋さんは「客観自らパソコンを使ったデザインや画像編集を学的評価をお客さまにはなかなか聞きにくいのび、顧客向けポイントカードの作成やＳＮＳ発で、第三者の評価まで得られた一連の支援は、信に生かした。②では、専門家の指導でショー大変助かりました」と語る。

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1 統一感のあるプライスカードが並ぶショーケース 2 改善されたプライスカード 3 指導後に自ら作成したポイントカード。マーケティングにも役立っている

お肉の大ちゃん代表 中嶋大輔
糟屋郡志免町志免 2-22-1
Tel：092-776-8260志免町商工会／経営指導員 德永 昂輝
中嶋さんは経営において、「自分の店が現在どういう状況か」、「お客様にどう見られているのか」を日頃から意識しています。そのため、自社の成長のために学びたいこと、知りたいことも明確化されています。今回は中嶋さんが学びたいことに応じて、３つの支援を用意しました。中嶋さんは、イベント出店やＳＮＳを用いた新規顧客の獲得を今後の課題に挙げているので、引き続きアフターフォローを実施していきます。

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商工会 NEWS Fukuoka-Pref. 令和 6 年 3 月

お客様相談フリーダイヤル※掲載記事に関するマッチングなどのご要望につきましては、最寄りの商工会にお問い合わせください。

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商工会の伴走支援四代目候補の古賀弘剛さん

三代目の父・保成さん

高オレイン酸大豆を使った、唯一無二の「寄せ豆腐・厚揚げ」を広く発信
伴走支援のきっかけは、2023年10月にマリいたタイミングで商工会からDMが届いたのだ。

ンメッセ福岡で開催された「Food EXPO」
への石場指導員はさっそく「Food EXPO」
出展に参加を呼び掛けるDMであった。創業96年を向け伴走型支援を開始した。補助金を活用して誇る古賀豆腐店の四代目候補・古賀弘剛さんは出展用パネルを制作し、事前にブースの見せ方

早速「出展してみたい」と連絡を入れた。

や対応ノウハウ等をアドバイスする専門家（中弘剛さんは自店の「佐賀県産・高オレイン酸小企業診断士）を派遣。開催中のサポートやア含有大豆」を使った寄せ豆腐と厚揚げに対するフターフォローなどきめ細かな支援を進めた。

市場の反応を知りたかった。約2年前、工業技「前職で展示会参加経験はあったので雰囲気術センターに勤める前職（食品検査会社）
時代のはわかっていましたが、備品や什器をイチから知人から「この大豆で豆腐を作れないか？」と相準備するのは大変で、商工会のサポートは本当談を受けて商品化していた。にありがたかった」と弘剛さん。試食用に朝早「佐賀大学が40年がかりで開発した高栄養価く自ら作った商品を持参し続けた。

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23大豆で、まだ豆腐には使われていないと聞き、反応は上々で「高オレイン酸大豆の豆腐」へおもしろい！と思いました」と弘剛さん。長年の認知は広がり、すぐに全国展開する地元の培った製造ノウハウで商品化はスムーズに進スーパーと成約。他にも商談が進んでいる。
あ みみ、岩塩を添えて既存の販路に出したところ「甘妻の純美さんによるSNS発信をきっかけにみの質が違う！おいしい」とすぐに人気商品にファンが着実に増え、今後は海外展開も視野になった。認知を広げ、販路拡大したいと考えて入れ、弘剛さんの夢は広がっている。

1 地元で長年愛されてきた数々の商品。 2 うきはならではの湧水がおいしい豆腐を生み出す。
3 岩塩が大豆のすっきりとした甘さを引き立てる。

古賀豆腐店
代表 古賀保成
うきは市吉井町 940
Tel：0943-75-3305

うきは市商工会／経営指導員 石場 啓祐
弘剛さんは、やりたいことを決めたら積極的に動いて実現されます。出展の準備も自ら細やかに進めていました。老舗ならではの伝統の技を守りつつ、新たな挑戦をためらわない。そんな姿勢に私も刺激を受けます。今後は個人客に向けた企画提案にも力を入れたい。
SNS では 1 万回以上再生される人気動画も発信されており、「動画制作の講座を開講してもらうとありがたい」というご要望も伺っています。伴走支援にさらに力を入れ、うきはから未来の市場に向けた発信力をしっかりとサポートしていきます。

福岡県の逸品の数々を、全国の皆様にお届けします。

出店中

QRコードから

楽天市場ウェブサイトにて※掲載記事に関するマッチングなどのご要望につきましては、最寄りの商工会にお問い合わせください。

商工会 NEWS Fukuoka-Pref. 令和 6 年 3 月

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商工会の伴走支援

左からスタッフの藤原さん、熊谷代表、西野指導員

国内外の展示会参加を補助金活用で支援
上野焼販路開拓のロールモデルに田川郡福智町上野で「うつわ工房」を営む陶加するなど、海外の販路開拓にも余念がない。

芸作家の熊谷雅博さんは、1994年の開窯以来、福智町商工会は地域資源である上野焼を世工芸作品ではなく、食卓で日々愛用される器に界に発信する上で、そうした熊谷さんの活動を特化した作陶を手がけてきた。

ロールモデルとして捉え、経営分析や事業計画

こ ひ熊谷さんが作る食器は、「粉引き」と呼ばれる策定などさまざまな伴走支援に取り組んでき白い器や「梅花皮」模様の器が特徴で、「料理がた。2022年には、イギリスの展示会参加につおいしそうに見える」とファンから愛されていいて、補助金活用も含めて支援した。
「出展料る。発売から約30年が経過したロングセラーや渡航費が高騰しており、補助金を使えたのはの粉引きカレー皿やスープカップをはじめ、日助かりました。新規取引にもつながり効果的な本で初めて作陶したリバーシブルの台皿など、出展になりました」（熊谷さん）か い ら ぎまた、熊谷さんは「福智町商工会が『○○が代表作も多い。
「食器は使われてなんぼ」と語る熊谷さんのできます』『こんな補助金があります』と意欲的

信条は「売れるものを作る」
で、展示会にも積極に提案をしてくれることを他県の陶芸作家に話的に参加する。自作の器のうち多くの来場者がすと、とてもうらやましがられますよ」と言う。

手に取るのはどれか慎重に観察し、「売れる」と今後は、国内でも珍しい新領域の商品開発や確信したものを問屋に売り込む。長年にわたっ燃料費削減にもつながるため、「一般的な1250てそれを繰り返し、販路を拡大。2008年以降度対応の窯よりも温度が低い1150度対応の窯は定期的にイギリスで開催される展示会にも参の導入について相談したいです」と語る。

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1 工房に併設されたショップ

2 リバーシブルの台皿。写真の面はピザ用に最適だ
3 同台皿の反対の面は、主にパスタ用として使われる

うつわ工房
代表 熊谷雅博
田川郡福智町上野 1999
Tel：0947-23-2492

ホームページ

Instagram

福智町商工会／経営指導員 西野 勝彦
熊谷さんは、「消費者が欲しがる器」を常にマーケティングし、いち早く海外にも進出したという意味で、上野の陶芸作家の中では異端児的な存在です。商工会としても、積極的にさまざまな支援を提案、国内外の展示会出展などもサポートし、熊谷さんの新規顧客開拓の一助になれたのではないかと手ごたえを感じています。今後も、熊谷さんから要望があった新商品開発の設備投資について、支援内容を研究していきます。

あらゆる事業承継について、お気軽にご相談ください。

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福岡県事業承継・引継ぎ支援センター
相談無料：月曜日〜金曜日（祝日除く）9:00〜17:00

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商工会 NEWS Fukuoka-Pref. 令和 6 年 3 月

福岡市博多区博多駅前 2 丁目 9 番 28 号
福岡商工会議所ビル 8 階

M＆A マッチングのサポート

後継者人材バンクの活用
事業承継計画の策定支援
専門家による的確なアドバイス

TEL：092-441-6922
https://fukuoka-hikitsugi.go.jp※掲載記事に関するマッチングなどのご要望につきましては、最寄りの商工会にお問い合わせください。

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商工会の伴走支援代表の金田淳二さん

丹生指導員

無添加米粉麺で〝和麺革命〟を起こす
日本の食文化再建をめざす、シェフの情熱増粘剤を加えない、世界で唯一の無添加米進めた。そして2022年、グルテンフリーの無粉麺『べいめん』開発のきっかけは、12 年前、添加米粉麺『べいめん』の商品開発に成功した。

当時の遠賀町商工会会長に「米粉麺の開発に協「今は国内外を問わず一人でも多くの方に1『べいめん』を知っていただきたい」と、金田さ力してほしい」と依頼されたことだった。
代表の金田淳二さんは50年以上の経験を持
つイタリアンの元オーナーシェフ。県産米粉のんは現在、丹生指導員とともにイベント出展やマーケティングに力を入れている。

利用拡大に向け、遠賀郡四町（遠賀町・芦屋町・2022 年、福岡県議団による県産米粉の商岡垣町・水巻町）が協力して進めていた商材開品化事業視察で積極的 PR に努め、アジア獣発事業は思うように進んでいなかった。
しかし、医師会連合大会（FAVA ／福岡市開催）への出ゆで上げスパゲティで多くのファンを増やした展で高評価を得た。2023 年には日本政策金金田さんの経験が加わったことで開発が進み、融公庫を介してジェトロ（日本貿易振興機構）

冷凍米粉麺『遠賀べいめん』を商品化。米粉麺専と連携し、市場調査をもとに今後の戦略を深門アンテナショップを経て、2015年、現在地耕。伴走型補助金を活用して10月にはFoodに『遠賀屋 糀（こめのはな）』をオープンした。

Japan2023（シンガポール開催）に出展。84社開発はさらに続く。グルテンが含まれない米がブースを訪れ、商談も順調に進行している。

粉には通常つなぎとして増粘剤を添加するが、「日本ならではの食材〝米〟が生み出す未来に海外展開を想定していた金田さんは、欧米の厳向けて〝和麺革命〟を起こし、日本の食文化を再しい食品基準をクリアするレベルの商品開発を建したいと考えています」と語った。

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1 和風 ･ 洋風 ･ 中華風 ･ タイ風と多彩な味で楽しめる『べいめん』
2 国内外を問わず手に取りやすいシンプルでわかりやすいパッケージ
遠賀屋 糀（こめのはな）
代表 金田淳二遠賀郡遠賀町上別府 1401 番地
Tel：093-293-9678

ホームページ

Facebook

遠賀町商工会／経営指導員 丹生 宜秀
グルテンフリー・無添加食品への海外市場ニーズは非常に高く、金田さんは一切の妥協なく商品開発を進められました。今は認知度向上に取り組む段階です。今後も可能な限り、出展同行や補助金活用を通じて伴走支援を実践します。来店されるお客さまには高齢のリピーターも多く「おいしい米の麺が食べられる店」という点に興味を抱き、すっかりファンになられるそうです。日本特有のうまみをベースに提供される多彩なメニューには、金田さんの料理人、そして日本人としての思いの深さを感じます。

保険期間：2023 年 10 月 1 日午後 4 時〜 2024 年 10 月 1 日午後 4 時

2023年10月作成（担当）福岡支店金融公務チーム TEL：092・281・8344（担当／後藤） 23TC-004240※掲載記事に関するマッチングなどのご要望につきましては、最寄りの商工会にお問い合わせください。

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久留米南部商工会・久留米大学で取り組んだ伴走型支援事業・匠シリーズ

商工会の伴走支援『匠人プロジェクト』

学生ならではの感性が凝縮した、メッセージ性の高いポスター

R4年11月号

今年12月までの加入※で、来年の確定申告時に所得控除を「経営とは」「商工会とは」など、受けられます！ ※11,12月は現金有で加入した場合学生に語りかける言葉にも熱が増す

資料請求はこちらから久留米南部商工会は令和5年度下半期、地域学生によるキャッチコピー制作やデザインの特産品やものづくり事業所を中心に、経営分考案、また制作過程を含めタイムリーにSNS析を通じて知的資産や人を掘り起こし、定量評での発信。ストーリー性のある発信や、職員と価しにくい技術や職人魂にスポットを当てる『匠学生の交流から生まれた相乗効果、学生の新た人シリーズ』PRポスター事業（匠人プロジェクな社会参加の機会創出、商工会のイメージ向上

ト）を久留米大学の学生とともに実施しました。など、独自性に満ちた本プロジェクトは数々の令和4年度に進めたパンフレット事業で得た副次的効果を生み、大きな反響を呼びました。

知見をもとに、令和5年度は匠人25名を選出。

職員にとっても、新たな支援の在り方への視点

職員が大学へ赴いて同プロジェクトをテーマにや感性を磨く、良い機会となりました。

R5年1月号想定以上に「若者に何か伝えたい」という匠人の強い思いを感じた

資料請求は確定申告期に向け、おススメ今後も久留米南部商工会は、発達支援計画しています！
！
後期の授業を担当し、学生は各事業所の強みをこちらから久留米南部商工会

分析した上で職員と連携しながら取材・撮影をに基づく伴走型支援として『匠シリーズ』を推進進め、匠人25名の魅力を引き出しました。

し、職員の支援力向上に力を入れて参ります。

R5年3月号

ご自身が節税しながら積み立てる退職金制度です！

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商工会 NEWS Fukuoka-Pref. 令和 6 年 3 月

久留米市三潴町
玉満 2779-1
三潴総合支所 2 階
Tel：0942-64-3649

匠人プロジェクト

資料請求はこちらから※掲載記事に関するマッチングなどのご要望につきましては、最寄りの商工会にお問い合わせください。

成長と分配の好循環に向けて３月は価格交渉促進月間です

エネルギー価格や原材料費、労務費の上昇、また円安による加分の価格転嫁が必要不可欠です。中小企業庁では、中小企物価の高騰は私たちの生活や産業経済に大きな影響を及ぼし業が適切に価格転嫁をしやすいように2021年から毎年9月ています。そんな中、持続的な賃上げを行うには、コスト増と3月を「価格交渉促進月間」と設定しています。

企業は商品価格を適切に引上げ

企業は労務費の増加分を価格に転嫁

成長と分配の好循環を実現

生計費の上昇を補填する
労働者の賃上げ

企業が賃上げするには、企業間取引において賃上げ分の原資を取引価格に反映させることが不可欠で、上昇する価格は最終的には消費者が代金を払って購入することになります。そのためには、物価上昇を上回る賃上げが必要です。成長の果実を従業員に分配する。そして、未来への投資である賃上げが原動力となり、更なる成消費者の生計費が上昇長につながる―。こうした“成長と分配の好循環”の実現に向けて、経営者・労働者・消費者、それぞれの立場でできることに取り組みませんか。

パートナーシップ構築宣言にぜひご登録ください！
福岡県商工会連合会・県下商工会では、大企業と中小企業が共に成長できる持続可能な関係を構築するために「パートナーシップ構築宣言」の登録促進に取り組んでいます。

パートナーシップ構築宣言とは？

●企業が「発注者」側の立場から取引方針を宣言する取り組みです。
●以下の内容について宣言します。
① サプライチェーン全体の共存共栄と規模・系列等を越えた新たな連携② 親事業者と下請事業者との望ましい取引慣行（下請中小企業振興法に基づく「振興基準」）の遵守

宣言によるメリットは？

●国や県の取り組みの一部で優遇措置が受けられます。
●宣言内容の実践でSDGsも達成可能。
●企業の取り組みを広くPRできます。

大きな負担が生じないか不安…
●宣言によって生じる義務はありません。

ポータルサイト

小規模事業者や下請事業者も宣言できます！
●業種・規模を問わずに宣言できます。
●自社のITシステム構築委託、清掃委託等あらゆる取引行為を行う事業者に、「発注者」側の立場として取引先との望ましい取引関係を築いていくことを目的としています。

中小企業・個人事業主・フリーランスの皆さん〈例えば・・・〉①支払期日を過ぎても代金を払ってくれない。
●紛争当事者間の和解の調停を②お客さんからキャンセルされたので、行います。
部品が必要なくなったといって返品された。
●裁判と異なり非公開で行われるため、③長年取り引きをしていた発注元から当事者以外には秘密が守られます。
突然取り引きを停止された。
●当事者が合意すれば、自由に調停場所・時間等を決めることができます。

相談無料

秘密厳守

（公財）福岡県中小企業振興センター 福岡県福岡市博多区吉塚本町9-15※掲載記事に関するマッチングなどのご要望につきましては、最寄りの商工会にお問い合わせください。

匿名相談可能

受付時間

悩んだらここに相談を！

福岡県

商工会 NEWS Fukuoka-Pref. 令和 6 年 3 月

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「株式会社Yokoken」と、元県青連会長でもある沖野光一郎

よび意見交換会が飯塚市と福岡市で開催され、兵庫県商工会部員が代表を務める「NEXT INNOVATION」
を訪れ、各代表壮青年部から16名、福岡県商工会壮青年部連合会から役員から事業内容や補助金に関する申請の詳しい話を聞きました。

等19名が参加しました。

その後、飯塚市商工会庄内支所で意見交換会を実施。福岡県商工会壮青年部連合会、兵庫県商工会壮青年部の事業につい視察しました。事業再構て紹介し合い、活発な意見が飛び交いました。

築補助金を活用した県壮場所を福岡市に移して開催された交流会では、グラスを片手青連の横谷幸雄理事がに親睦を深める部員たちの姿が見られ、両壮青年部の部員た代表を務める建設会社

ちにとって、充実した貴重な一日となりました。

情報を交換し互いに刺激を受けた意見交換会

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保険や共済はライフステージの変化によって、「必要な保障」が変わります。
節目節目に保険・共済の見直しをすることが大切です。

保険・共済の見直しには セカンドオピニオン（「第二の意見」）をご存じですか？
多くのポイントがありどれも大切です。
専門的知識を有する第三者に意見280回多くの会員様に喜んでいただきました「セカンドオピニオン」。商工
契 約 時は十 分な内 容で 一つ一つのポイントを漏れ を求める
会の保険相談では中立性・公平性をも、ライフステージが変わ なくチェックするのは大変！
ると役に立たなくなることも そんな時は「プロ」に相談し 保ちつつ、第三者的な立場からしっ
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編集発行所／福岡県商工会連合会

親睦を深めた兵庫県・福岡県両商工会壮青年部の参加メンバー

3月号

補助金を活用した 2 社を視察

飯塚市では2件の企業をNEWS Fukuoka-Pref.令和６年

2023年11月17日（金）、兵庫県商工会壮青年部との視察お商工会

福岡県商工会壮青年部連合会
県壮青連 Report
兵庫県商工会壮青年部と福岡県商工会壮青年部連合会との意見交換会