資料 7-2

平成 27 年 11 月 12 日
平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）

猛暑時のホタテガイへい死率を低減する養殖生産技術の開発「ホタテガイ養殖生産技術開発」研究グループ【代表】（地独）青森県産業技術センター水産総合研究所
北海道大学、東北大学、水産総合研究センター東北区水産研究所

宮城県水産技術総合センター気仙沼水産試験場、いであ株式会社

業績名

猛暑時のホタテガイへい死率を低減できる養殖生産技術の開発

所「ホタテガイ養殖生産技術開発」研究グループ（(地独)青森県産業技術センター

属

水産総合研究所、北海道大学、東北大学、東北区水産研究所 、宮城県気仙沼水産試験場、いであ株式会社）
研究者

代表者

(地独)青森県産業技術センター水産総合研究所 ほたて貝部長 吉田 達

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平成 27 年 11 月 12 日
平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）Ⅰ 研究の概要
１ 研究の背景②ホタテガイ 大量へい死

平均へい死率は約７０％①平成22年に過去最高の異常高水温
8～9月の最高水温（℃）
8～9月で25℃を超えた日
8～9月で26℃を超えた日

Ｓ60～Ｈ21
25.1
1日
0日

Ｈ22
26.8
30日
12日

27
74

76

64

99
単位（％）
図 養殖１歳貝の海域別へい死率

図 青森ブイにおける水温の推移③ホタテガイの水揚げ量が激減

図 陸奥湾におけるホタテガイ生産量の推移

研究の概要について説明します。まずは研究の背景です。
陸奥湾の過去（昭和60年から平成21年）の最高水温は25.1℃、ホタテガイの成育に影響がある25℃超えの日数は1日しかなく、26℃超えの日はありませんでした。
これに対して、平成22年8～9月の最高水温は26.8℃、25℃超えの日数は30日、26℃超えの日数は12日と、これまで経験したことのないような異常高水温に見舞われました。
この影響を受けて、陸奥湾では養殖中のホタテガイの約７０％がへい死し、地区によっては99％がへい死するという、かつてないほどの大量へい死が発生しました。
この結果、9万トン前後で安定していた生産量が、翌年（平成23年）には約3万トンと1/3にまで落ち込み、漁業者のみならず、ホタテガイ加工業など関連する地域産業にも大きな影響を及ぼしました。

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平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）

２ 研究目標 平成22年のような異常高水温時でもへい死率を半減（70%→35％以下）できる技術を開発する。

３ 研究内容 （１）水温予測技術の開発
・異常高水温発生メカニズムの解明
・養殖漁場内の水温モニタリングシステムの構築
・水温予測方法の開発（２）養殖生産技術の改善
・ホタテガイへい死メカニズムの解明
・水温等の適正養殖環境の解明
・養殖施設の改良

４ 研究体制 青森県水産総合研究所、東北区水産研究所、北海道大学、東北大学、

宮城県水産技術総合センター気仙沼水産試験場、民間コンサル会社による共同研究（研究総括者：青森県水産総合研究所 ほたて貝部 部長 吉田 達）

５ 研究期間 平成23～25年（3ヶ年）※農林水産省農林水産技術会議、新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業で実施

このため、本研究では、平成22年のような異常高水温時においても、へい死率を低減させること、具体的な目標値としてはへい死率を70%から35％以下に減らす技術を開発する
こと、を目的としました。
研究内容は、大きく分けて２つあります。
１つめは、「水温予測技術の開発」です。この課題では、「異常高水温発生メカニズムの解明」、「養殖漁場内の水温モニタリングシステム構築」、「水温予測方法の開発」を行いました。
２つめは、「養殖生産技術の改善」です。この課題では、「ホタテガイへい死メカニズ
ムの解明」、「水温等の適正養殖環境の解明」、「養殖施設の 改良」を行いました。
研究体制ですが、当研究所のほか、東北水研、北大、東北大、宮城県気仙沼水試、民間
コンサル（いであ）の6機関による共同研究で実施し、当研究所が研究総括を行い、事業の進捗管理を行いました。
研究期間は平成23～25年の3ヶ年で、農水省・農林水産技術会議の競争的資金 『新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業 』により、実施しました。

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Ⅱ 研究方法と結果
１．水温予測技術の開発

津軽暖流（１）異常高水温発生メカニズムの解明

図 青森ブイにおける水温の推移

図 異常高水温発生イメージ

湾外と陸奥湾との熱交換過程の解析

大気・海洋相互作用による熱収支解析（北海道大学大学院水産科学研究院）（東北大学大学院理学研究科）

海洋循環モデルによる海水交換過程の解明（いであ株式会社）
海洋循環モデルを用いた熱収支解析（東北区水産研究所）

研究方法と結果について説明します。
まず初めに、１つめの課題である「水温予測技術の開発」 のうち、「異常高水温発生メ
カニズムの解明」についてです。
陸奥湾における水温上昇については、これまでの知見から津軽暖流と日射による２つの影響があると考えられてきました。
しかし、その具体的なメカニズムについては不明で、どのような条件の時に平成２２年のような異常高水温が発生するのかを解明することが、今後の対策にとっては不可欠でした。
このため、「湾外と陸奥湾との熱交換過程の解析」を北大が、「大気・海洋相互作用による熱収支解析」を東北大が行い、その結果をもとにして、「海洋循環モデルによる海水交換過程の解明」をいであが行い、さらに「海洋循環モデルの結果を用いた熱収支解析」
を東北水研が行いました。

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①断面
下北半島

平成21年7～9月

湾内へ
流入

湾外へ流出

②断面

津軽半島

東湾へ
流入
西湾へ流出

夏泊半島

平成22年7～9月

図 海洋循環モデル（平成22年7月20日）

通常年の夏季

平成２２年の夏季

陸奥湾

陸奥湾
津軽
海峡

エスチュアリー循環
陸奥湾に流れ込んだ河川水が表層で湾外
に流出

津軽
海峡

逆エスチュアリー循環
湾外の高水温水が表層から湾内に流入し、下層から湾外へ流出

図 陸奥湾の熱収支結果です。
海洋循環モデルで計算された平成22年7月20日の水温、流れの分布を図に示しました。
湾口部の①断面では、表層から湾内へ流入し、下層から湾外へ流出しており、夏泊半島の②断面では表層から東湾へ流入し、下層から西湾へ流出しています。
陸奥湾では、河川水が表層から湾外に流出 する 「 エスチュア リー循環 」が通常で すが 、
今回のモデルの結果から、平成22年の夏季は逆エスチュアリー循環であったことが分かりました。
このモデルの結果や北大・東北大の解析結果をもとに、猛暑年の平成 22年と通常年の平成21年における陸奥湾全体の熱収支を解析したところ図に示すような結果となりました。
平成22年は逆エスチュアリーにより、湾外からの移流による熱量が大きいこと、西湾から東湾への移流による熱量も大きいことが、特徴的でした。

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１．水温予測技術の開発④日射の影響により表層が急速に昇温（１）異常高水温発生メカニズムの解明①津軽暖流が表層から流入③西湾から東湾へも表層から高温水が流入し、下層へ

逆エスチュアリー循環

陸奥湾
津軽
海峡

②循環により、表層の高温水が下層へ⑤ヤマセが100日以上も吹かなかったため、表層が冷却されず【参考】26℃の水塊の移動状況
平舘ブイ→青森ブイ（4日）
青森ブイ→東湾ブイ（3日）

図 平成２２年の異常高水温発生のイメージ以上の結果をもとにして、平成22年の異常高水温の発生メカニズムのイメージを図に示しました。
・逆エスチュアリー循環により、湾外の高温水が表層から湾内に流入し、循環により下層まで昇温した（①～②）。
・西湾から東湾へも表層から高温水が流入し、下層まで昇温した（ ③）。
・日射の影響により表層が急速に昇温したが、ヤマセが 100日以上も吹かなかったため、表層が冷却されなかった（④～⑤）。

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１．水温予測技術の開発

東湾ブイ（２）養殖漁場内の水温モニタリングシステムの構築

平舘ブイ・平成22年は養殖漁場の青森ブイ

沖側に設置した3基のブイで水温等を観測。

図 陸奥湾海況自動観測装置（平成22年）

次に、「養殖漁場内の水温モニタリングシステムの構築」についてです。
陸奥湾には昭和50年から海況自動観測装置が設置されており、平成 22年の異常高水温発
生時には湾口部の平舘ブイ、西湾の青森ブイ、東湾の東湾ブイの３つが稼動していました。
３つのブイは図に示したとおり、点線で示すホタテガイ養殖漁場の外側の公海部分に設置されていることから、漁業者からは『平成22年のような異常高水温に対応するためには、実際にホタテガイが養殖されている養殖漁場内にも水温観測ブイが必要だ 』 との声が高まりました。

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平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）

１．水温予測技術の開発（２）養殖漁場内の水温モニタリングシステムの構築

簡易水温ブイ

図 研究所ホームページ
図 水温観測ブイの位置（黒が既存、灰色と白が新設）

ユビキタスブイ・養殖漁場内に水温観測ブイを10基増設し、1時間間隔で
水深別に水温をモニタリング。
・パソコン、携帯電話（スマホ、ガラケー）を通じ、リアルタイ
ムで漁業者に情報を提供。

このため、本事業により、ブイ式の水温観測装置を 3基、他の事業によりボンデン式の水温観測装置を7基、合計10基をホタテガイ養殖漁場内に設置し、1時間間隔で水温をモニタリングできる体制を構築しました。
観測データについては、データ処理に長けた当所の職員が、既存ブイ 3基と新設ブイ10基のデータをホームページに表示できるシステムを独自に開発しています。
これにより、漁業者はパソコン、携帯電話を通じて、地先の水温をリアルタイムで入手することができるようになり、研究所や普及機関においても、後述する異常高水温時における養殖管理を、地区別にきめ細かに指導できるようになりました。
なお、これらの増設したブイの維持管理は各地先の漁業者が、メンテナンスや維持経費
は、むつ湾漁業振興会という漁業者団体が負担しています。

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１．水温予測技術の開発（３）水温予測方法の開発
・東北区水産研究所が開発した「水温経験的予測システム」を利用。

図

既存ブイの水温（例：平舘１～４層）

図

クラスター分け自己回帰モデルを作成
図

主成分分析

次に、「水温予測方法の開発」について説明します。
水温予測は、担当者レベルで運用できるように、東北水研が開発した「水温経験的予測システム」を利用しました。
作業手順は、
1

使用する３つの既存ブイデータの整理

2

既存ブイの観測層12層をクラスター分け3

クラスターを説明できる主成分の把握

4

主成分の自己回帰モデルの作成という順番で行いました。

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１．水温予測技術の開発（３）水温予測方法の開発
陸奥湾における水温は、 5半旬（25日）前からの水温を用いて、以下の自己回帰モデルにより、１ヶ月先まで予測することが可能となった。
Ｔｎ＝ 1.09983×Ｔn-1－0.24522×Ｔn-2＋0.08854×Ｔn-3－0.08006×Ｔn-4＋0.07005×Ｔn-5

図 陸奥湾海況情報

図 研究所のホームページ（海ナビ＠あおもり）

結果です。
陸奥湾における水温は、5半旬（25日）前からの水温を用いて、スライドに示すような式により、１ヶ月先まで予測できるようになりました。
この式により予測した水温を、ホームページや陸奥湾海況情報で漁業者に提供するとともに、異常高水温が予想される場合は、後述する養殖管理について、いち早く漁業者へ指導できるようになりました。
なお、当初は、実測値との相関関係を見ると決定係数が 0.97～0.99、誤差1℃以内の確率は78～86％でしたが、 気象予報を用いたモデルの改良により、最大で決定係数 0.99、誤差86～96％にまで精度が向上してきています。

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２．養殖生産技術の改善（１）ホタテガイへい死メカニズムの解明・稚貝、１歳貝、２歳貝を室内飼育。
・水温は２０℃～２７℃（１℃刻み）。
・浮遊珪藻を水槽内濃度2ug/Lで給餌。

０歳貝
（稚貝）

・１ノットの流速負荷区と安静区を作成。

１歳貝

調温
タンク

水中
ポンプ

２歳貝

定量
ポンプ

餌料
タンク

流速負荷区
×20

×10

対照区
×10

図 試験区の設置状況（例：22℃区）

図 試験区の模式図

次に、２つめの課題である「養殖生産技術の改善」のうち、「ホタテガイへい死メカニ
ズムの解明」についてです。
これまでの知見から高水温による影響でホタテガイがへい死することは分かっていましたが、年齢別、水温別の詳細なへい死状況やへい死に至るメカニズムについては不明でした。
そこで、水温を20℃から1℃刻みで27℃まで、稚貝、1歳貝、2歳貝を図に示すような水槽で、浮遊珪藻を給餌しながら約1ヶ月、室内飼育しました。
また、陸奥湾では夏季に流れが非常に速くなることから、それぞれの試験区には水中ポンプを使って、1ノットの流速負荷を与えた区と、与えない安静区を作成しました。
飼育期間中は、へい死貝を毎日、計数したほか、試験終了時には殻長、全重量、軟体部重量を測定しました。

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２．養殖生産技術の改善
40

へい死率（％）（１）ホタテガイへい死メカニズムの解明
30
20
10
0
流速
負荷区

対照区

流速
負荷区

20℃

流速
負荷区

22℃

対照区

流速
負荷区

23℃

対照区

流速
負荷区

24℃

対照区

流速
負荷区

25℃

対照区

2.5

は開始時と比べてＰ＜0.10で有意差あり

2.0
1.5
1.0
流速
負荷区
開始時

対照区

20℃

流速
負荷区

対照区

22℃

流速
負荷区

対照区

流速
負荷区

23℃

対照区

24℃

流速
負荷区

対照区

流速
負荷区

25℃

対照区

26℃

終了時

図 試験開始時と終了時の中腸腺重量（１歳貝）は開始時と比べてＰ＜0.05で有意差あり
試験開始時および終了時の貝柱重量は開始時と比べてＰ＜0.10で有意差あり

貝柱重量（ｇ）

13【1歳貝の例】

26℃

図 試験終了時のへい死率（１歳貝）試験開始時および終了時の中腸線重量

3.0
中腸腺重量（ｇ）

対照区

12・へい死率は２０～２５℃区で０～５％、２６℃区で２５％。
・流速負荷区と対照（安静）区
では差なし。
・２７℃区（別途試験）は３日目
で全個体がへい死。
・中腸線重量は全ての水温区で試験開始時よりも有意に減少。
・貝柱重量は２４～２６℃試験
区で有意に減少。

11
10
9
8
7
流速
負荷区
開始時

対照区

20℃

流速
負荷区

対照区

22℃

流速
負荷区

対照区

流速
負荷区

23℃

対照区

24℃

流速
負荷区

対照区

流速
負荷区

25℃

対照区

26℃

終了時

図 試験開始時と終了時の貝柱重量（１歳貝）結果です。
１歳貝の試験終了時のへい死率、試験開始時と終了時の中腸腺重量と貝柱重量を示しました。
へい死率は20～25℃区で０～５％と低く、26℃区で25％と高い値を示しました。
流速負荷区と対照区では差が見られませんでした。これは、一定の流れでは養殖篭の底面にホタテガイが張り付き、ぶつかり合いが起きなかったためと考えられました。
なお、水槽の制約もあり、27℃区は別途試験を行いましたが、３日目で全個体がへい死しました。
中腸線重量は20～26℃区全てで、試験開始時よりも有意に減少しました。
また、貝柱重量は24～26℃試験区で、試験開始時よりも有意に減少しました。
今回は発表時間の関係で１歳貝の結果しかお示しできませんが、稚貝と２歳貝についても同様の解析を行っています。

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２．養殖生産技術の改善（１）ホタテガイへい死メカニズムの解明
表 ホタテガイの水温別、年齢別のへい死メカニズム

・歩留まり（身入り）の良い貝を作ることが高水温対策として有効図 ホタテガイのへい死に至るイメージ

稚貝、１歳貝、2歳貝の結果をまとめました。
今回の調査結果及び過去の知見から、1～2歳貝は20℃、稚貝は25℃で成長が停止、26℃
ではへい死の危険が非常に高まり、27℃では呼吸機能等が停止し急死するものと推定されました。
高水温期には摂餌能力が低下し、消費エネルギーが獲得エネルギーを上回るため、貝柱や中腸腺のエネルギーを使って、生命を維持しているものと考えられますが、最終的にはエネルギー不足によりへい死するものと推定されました。
このため、歩留まり（身入り）の良い貝を作ることが高水温対策としては有効であると考えられました。

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平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）

２．養殖生産技術の改善（２）水温等の適正養殖環境の解明

水温計

図

調査地点

溶存酸素計

流速計

図 ホタテガイ養殖施設

・平成22年にへい死率の高かった3地区において、陸側と沖側の稚貝を育成中の養殖施設で、7月～10月まで以下のとおりモニタリングを実施。
①漁場環境 ： 水温、溶存酸素量、流速をメモリー式観測機器で測定。
②ホタテガイ ： 試験終了時にへい死貝を計数、殻長、全重量、軟体部重量を測定。

次に、「水温等の適正養殖環境の解明」について説明します。
漁場環境とホタテガイの成育状況の関係を明らかにするために、平成 22年にへい死率の高かった3地区において、陸側と沖側の稚貝を育成中の養殖施設で 7～10月にかけてモニタリングを実施しました。
漁場環境については、メモリー式観測機器 を養 殖施設に設置 して、水 温、溶存酸 素量 、
流速のデータを収集しました。
ホタテガイの成育状況については、調査終 了時 にへい死貝を 計数する とともに、 殻長 、全重量、軟体部重量を測定しました。

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平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）

２．養殖生産技術の改善（２）水温等の適正養殖環境の解明

図 水温の推移（野辺地地区、沖側）

図 溶存酸素の推移（野辺地地区、沖側）【野辺地地区の沖側施設の例】

・最高水温は25～26℃ →影響あり
・溶存酸素は2～9mg/L →影響なし
・流速は0.01～0.09m/s →影響なし

図 流速の推移（野辺地地区、沖側）

結果です。
３地区の漁場環境について、野辺地地区の沖側施設の例を示しました。
水温はホタテガイのへい死や成長に影響を及ぼす25～26℃の日が平成24～25年度に見られましたが、溶存酸素は2～9mg/L、流速は0.01～0.09m/sと、ホタテガイのへい死や成長に影響を与えるような数値は見られませんでした。
今回は発表時間の関係で野辺地地区の沖側の結果しかお示しできませんが、他の調査地
点でも同様の解析を行っています。

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２．養殖生産技術の改善

・へい死率は、同じ地区でも陸側と沖側、中層と底層で異なる。

（２）水温等の適正養殖環境の解明

・青森地区（沖側中層除く）とむつ地区は平成25年度が高く、野辺地地区では平成24年度が高い。

・早めに稚貝採取を行い、高水温にも耐えられる体力のある稚貝を作る。
図 ホタテガイのへい死率（青森地区）

・稚貝採取後は、養殖篭を水温の低い海底ぎ
りぎりに沈めて、体力の消耗を抑える。

図 ホタテガイのへい死率（野辺地地区）

図 ホタテガイのへい死率（むつ地区）

３地区のホタテガイ稚貝のへい死率を示しました。
へい死率は、同じ地区でも陸側と沖側、中層と底層で異なっているほか、青森地区（沖側中層除く）とむつ地区は平成25年度が高く、野辺地地区では平成24年度が高い値を示しました。
これについては、前述のとおり漁場環境のうち水温、特に 25～26℃の水温が何日続いたかによって、この差が生じたものと考えられました。
このため、①早めに稚貝採取を行い、高水温にも耐えられる体力のある稚貝を作る、 ②
稚貝採取後は、養殖篭を水温の低い海底ぎりぎりに沈めて、体力の消耗を抑える、ということが高水温対策として重要であることが分かりました。

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平成 27 年 11 月 12 日
平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）

２．養殖生産技術の改善（３）養殖施設の改良

・養殖篭の上下動でホタテガイに外傷が生じてへい死。
・高水温の影響が加わると、さらにへい死率
が増大。

調整玉

養殖篭

・養殖篭の上下動を軽減する養殖施設（青森はゴムの伸縮性を利用した改良調
整玉、宮城は浮樽の水中抵抗を利用した波浪緩衝体）を開発。

←ゴム

半分に切った
浮樽
図

波浪による上下動を軽減する養殖施設

最後になりますが、「養殖施設の改良」についてです。
今回の調査も含めて、過去の知見から、養殖篭の上下動でホタテガイに外傷が生じ、へい死することが分かってきています。
スライド中の篭のアニメーションをご覧ください。
【アニメーション】
また、これに高水温の影響が加わるとさらにへい死率が高くなることが、分かってきています。
このため、高水温対策として、養殖篭の上下動を軽減するために、当所ではゴムの伸縮性を利用した改良調整玉、宮城県では浮樽の水中抵抗を利用した波浪緩衝体と、それぞれの養殖形態や海域特性に応じた、方法を検討しました。

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平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）

２．養殖生産技術の改善（３）養殖施設の改良【青森】・従来式調整玉と比べて、ゴム式改良調整玉は上下動が少ない。
・ゴム式改良調整玉の効果を引き出すには、底玉を付けてゴムが伸びきらないよ
うにすることが重要。

従来式調整玉（底玉なし）

ゴム式改良調整玉（底玉あり）

従来施設

改良施設（波浪緩衝体）【宮城】

・浮樽を半分に切った波浪
緩衝体を取り付けた施設
は、従来施設に比べて、上下動が軽減。

ゴム式改良調整玉（底玉なし）
図 養殖施設の加速度（宮城）図 養殖施設の加速度（青森）結果です。
養殖施設に取り付けたメモリー式加速度計の上下方向のデータを図に示しました。
当所のゴム式改良調整玉については、①従来式調整玉に比べて上下動が少ないこと、②効果を出すには底玉を付けてゴムが伸びきらないようにすることが重要であることが分かりました。
また、宮城県の波浪緩衝体を取り付けた施設については、従来施設に比べて、上下動が2割くらい軽減されることがわかりました。

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平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）Ⅲ 研究成果の活用と波及効果

図 漁業者対象の学習会

図 ホタテガイ養殖管理情報（左）と陸奥湾海況情報（右）図 研究所のホームページ①異常高水温の発生メカニズム、ホタテガイのへい死メカニズム②養殖施設内における1時間ごとのリアルタイム水温③約1ヶ月先までの半旬別水温の予測値④異常高水温時の養殖管理方法例）早めに稚貝採取し、26℃以上の場合は採取を中止。
浅い漁場が多い地区は1～2歳貝はできる限り出荷し被害を軽減。
養殖施設は水温の低い下層へ沈め、高水温が収まるまで一切の作業を中止。
高水温が収まっても、貝の活力が弱い場合は作業を自粛。

研究成果の活用と波及効果です。
当所のホームページや各種情報紙、漁業者を対象とした学習会などを通じて、スライドに示すような情報提供、指導ができるようになりました。
①として、異常高水温の発生メカニズム、ホタテガイのへい死メカニズム。
②として、養殖施設内における1時間ごとのリアルタイム水温。
③として、約１ヶ月先までの半旬別水温の予測値。
④として、異常高水温時の養殖管理方法
例えば、・早めに稚貝採取し、体力のある稚貝を作る。26℃以上は採取作業を中止。
・浅い漁場が多い地区は1～2歳貝はできる限り出荷し被害を軽減。
・養殖施設は水温の低い下層へ沈め、高水温が収まるまで一切の作業を中止。
・高水温が収まっても、貝の活力が回復するのを確認して作業を開始。
などです。

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資料 7-2

平成 27 年 11 月 12 日
平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）平成22年と同レベルの異常高水温が発生→平成24年、25年
適切な養殖
管理指導

図 青森ブイ１５ｍ層の日平均水温

へい死率を平成22年の約3割に軽減

図 ホタテガイのへい死率（左が稚貝、右が1歳貝）

この結果、平成24年、25年は22年と同レベルの異常高水温に見舞われましたが、へい死率を稚貝は18.2～24.3％、1歳貝は18.6～19.6％と2010年の半分以下に軽減できました。

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資料 7-2

平成 27 年 11 月 12 日
平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）

Ⅳ まとめ
１ 水温予測技術の開発（１）平成２２年の異常高水温は逆エスチュアリー循環により、湾外の高温水が表層から流入し、循環により下層まで昇温したこと、ヤマセが100日以上も吹かず、表層が冷却されなかったことで発生。
（２）養殖漁場内に10基の水温観測ブイを設置し、漁業者へ情報提供するシステムを構築。

（３）水温経験的予測システムを用いて、１ヶ月先までの水温を半旬ごとに予測するモデルを開発。
２ 養殖生産技術の改善

平成22年のような異常高水
温時においても、へい死率を半分（35％）以下に軽減可能（１）稚貝、1歳貝、2歳貝の水温耐性やへい死メカニズムを解明。
（２）養殖施設内の流れや溶存酸素よりも、25～26℃台の水
温の延べ日数がホタテガイのへい死や成長に大きく影響。
（３）ゴム式改良調整玉と浮樽波浪緩衝体ともに養殖篭の上下動を軽減する効果があることを確認。

まとめです。
１

水温予測技術の開発については（１）平成２２年の異常高水温は逆エスチュアリーにより、湾外の高温水が表層から流入し、循環により下層まで昇温したこと、ヤマセが100日以上も吹かず、表層が冷却されなかったことで発生。
（２）養殖漁場内に10基の水温観測ブイを設置し、漁業者へ情報提供するシステムを構築。
（３）水温経験的予測システムを用いて、１ヶ月先までの水温を半旬ごとに予測するモデルを開発。
２

養殖生産技術の改善については（１）稚貝、1歳貝、2歳貝の水温耐性やへい死メカニズムを解明。
（２）養殖施設内の流れや溶存酸素よりも、25～26℃台の水温の延べ日数がホタテガイのへい死や成長に大きく影響。
（３）ゴム式改良調整玉と浮樽波浪緩衝体ともに養殖篭の上下動を軽減する効果があることを確認。
これらの普及により、平成22年のような異常高水温時においても、へい死率を半分（ 35％）以下に軽減することが可能になりました。

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資料 7-2

平成 27 年 11 月 12 日
平成 27 年度 全国水産試験場長会全国大会（鳥取）平成22年の猛暑について、気象庁では30年に一度の異常気象とコメントしていましたが、今後も地球温暖化の影響により、北日本のホタテ養殖漁場で同規模の異常高水温に見舞われる危険性があります。
今回の研究により得られた成果を最大限に活用し、漁業者と協力しながら、異常高水温に負けずに、安定したホタテガイ生産に取り組んで行きたいと思います。
ご静聴ありがとうございました。

［関係質疑］
北海道（さけ・ます内水面試験場永田場長）

大変分かりやすい解説ありがとうございます。２点ほど質問があります。
１点目は高水温による逆エスチュアリーが起こるメカニズムは？
２点目は高水温に対するホタテの耐性が稚貝のほうが０歳、１歳より高かったように思う。その理由は？
→まず、１点目ですが、表層が暖められ軽い水ができる。
また、河川からの流量が少ないという話を聞いている。
日本海側から重くて熱い水が入ってきやすいため、結果的に逆エスチュアリ ーになると考えている。
次に稚貝が高水温に強いのは、多分エラの繊毛運動が関係していると思う。
昔の研究で 23℃以上になるとエラの繊毛運動が落ち始める、との報告があるが年齢別のデ－タはない。
年齢別の違いがよく分からないのが仮題。
また、若いと代謝が激しくて無理が利くのではないかと。
大きい方は与えた餌に対して無理がかかる代謝なのではない かと思う。

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