１ 青森県の海面漁業
青森県は太平洋、日本海、津軽海峡と三方を海に囲まれ、中央には陸奥湾を抱き、それぞれに豊かな漁場を形成

青森県の海面漁業と試験研究

親潮の分枝

津軽暖流

地方独立行政法人
青森県産業技術センター 水産総合研究所

黒潮の北上分派

対馬暖流

企画経営監 吉田 達
12青森県の漁獲量の変化（1960年代～）
15

ほたてがい

さけ
10501960

ホタテガイが数量、金額とも第一位。イカ類、イワシ、サバなども多い。

漁獲量（千トン）

漁獲量（千トン）

養殖や種苗放流している魚種の例
140
120
100
8060
40
2001970

1980

1990

2000

1960

2010

1970

1980

1990

2000

2010

20002010

天然資源を漁獲している魚種の例
さば
400

漁獲量（千トン）

漁獲量（千トン）

500

300
200
10001960

図 令和２年の青森県の海面における魚種別の漁獲量・金額
31970

1980

1990

2000

2010

180160140120100806040200

するめいか1960

1970

1980

1990

4

２ 青森県産業技術センター、水産部門の紹介

水産総合研究所（平内町）

平成２１年に県の研究機関を工業・農業・水産・食品加工の４部門に統合し、地方独立行政法人青森県
産業技術センターを設立。

主に海に関する調査や試験・研究を行っています。

研究所採用のプロパー職員と県からの派遣職員がいます。
内水面研究所（十和田市）

水産部門は２研究所

主に河川湖沼を対象とした調査や試験・研究を行っています。

5643

青森県における公設水産研究機関の変遷
青森県水産試験場

青森県水産試験場
明治33年度～大正12年度（青森市）
大正13年度～昭和22年度（八戸市）
昭和23年度～平成14年度（鰺ヶ沢町）

相坂鮭鱒人工孵化場（相坂養魚場）

明治34年度～昭和55年度（十和田市）【分場、孵化場他】
蓼内鮭鱒人工孵化場 明.37～大.2年度（甲地村）
大畑分場 大.3～昭.40年度（大畑町）
岩木川鮭人工孵化場 大.4～大.14年度（駒越村）
深浦実習工場（深浦分場） 大.6～昭.29年度（深浦町）
赤石川鮭人工孵化場 大.10～昭.2年度（赤石村）
弘前養魚場 大.13～昭.29年度（弘前市）
十二湖養産場 大.15～昭44年度（岩崎村）
小川原沼孵化場（養魚場） 大.15～昭.28年度（甲地村）
七戸養魚場 昭.3～昭.6年度（七戸町）
黒石養魚場 昭.23～昭.60年度（黒石市）
小川原湖養魚場 昭.24～昭.39年度（上北町）
十三潟漁業指導所 昭.27～昭.40年度（市浦村）

青森県内水面水産試験場
昭和56年度～平成14年度（十和田市）

青森県水産総合研究センター
内水面研究所
平成15年度～平成20年度（十和田市）

青森県水産総合研究センター
平成15年度～平成20年度（鰺ヶ沢町）(地独)青森県産業技術センター
内水面研究所
平成21年度～（十和田市）

３ 水産総合研究所の研究部、試験船の紹介
青森県水産試験場陸奥湾分場昭和12年度～昭和23年度（青森市）
昭和24年度～昭和26年度
（むつ市）

資源管理部

ほたて貝部

資源量やその動向の評価、栽培漁業や魚礁に関する調査

ほたて貝に関する調査研究や情報提供

青森県陸奥湾水産増殖研究所
昭和27年度～平成42年度（むつ市）

青森県水産増殖センター
昭和43年度～平成14年度（平内町）

青森県水産総合研究センター
増養殖研究所
平成15年度～平成20年度（平内町）(地独)青森県産業技術センター
水産総合研究所
平成21年度～
（平内町）

漁場環境部

資源増殖部

海の環境やイカ類の資源調査、その情報を漁業関係者に提供。ホタテガイの貝毒の研究

海産動植物（二枚貝を除く）の増養殖に関する調査研究

水産増殖セ
ンター時代の平成5年に改築

78

資源管理部

漁場環境部

水産資源の評価と管理、資源変動機構の解明、栽培漁業や沿岸漁場の整備開発に関する調査研究を行っています。水産庁の委託を受け、全国の研究機関と共同で数十種の資源量水準・動向を毎年評価しています。

海況自動観測システムや試験船を利用して海洋環境及び漁場環境の観測、イカ類の資源動向、貝毒プランクトンの出現状況等を把握するための調査を行っています。

スルメイカの魚体測定

耳石による年齢査定

サワラの魚体測定

海ナビ＠あおもり

トロール操業による魚類の分布量調査（青森県海況気象情報総合提供システム ）アカイカ調査貝毒原因プランクトン調査

マダラの標識放流
910

ほたて貝部

資源増殖部

陸奥湾における重要な水産物であるホタテガイについて、生産の安定化を図るための調査研究や技術開発に取り組んでいます。

海産魚類（マツカワ、マコガレイなど）の種苗生産と磯根資源（ナマコ、ウニ、海藻類など）に関する調査研究を行っています。

マツカワ親魚キツネメバル稚魚

稚マナマコ

室内飼育試験

親貝の成熟度調査
ホンダワラ類の群落実験漁場（養殖施設）での作業

磯根資源調査付着生物調査111244メバル類の幼魚

藻場造成効果調査

試験船

漁業後継者育成 ：賓陽塾（ひんようじゅく）
１ 漁業基礎研修、資格取得講習（１）研修内容①講義：海事・船舶一般、栽培漁業など②実習：ロープワーク、ホタテ養殖③資格取得： 小型船舶操縦講習（２）募集要項
・８～９月に水産総合研究所で開催、宿泊施設もあるが基本は通学
・受講料は 無料（資格取得経費は実費負担）
・県内の漁業後継者と就漁希望者が対象、性別と年齢は不問

試験船「開運丸」
試験船「なつどまり」

199トン 平成27年11月25日竣工

24トン 平成8年2月29日竣工

試験船「青鵬丸」
65トン 平成11年3月23日竣工

開運丸（沖合域）
海洋観測とアカイカ、スルメイカ、サバ等の調査

なつどまり
（陸奥湾）
海洋観測とホタテガイ、ナマコ等の調査

講義

実習

２ 出前講座（１）研修内容： ロープワーク（２）募集要項
・通年で現地開催
・県内の漁業研究会等の団体

青鵬丸（沿岸域）
海洋観測とヒラメ、ハタハタ、マダラ等の調査

1314４ 水産総合研究所の施設紹介
魚類の飼育水槽（屋内）

魚類の飼育水槽（屋外）

魚類やイカ類の測定室

1516陸奥湾海況自動観測システムの基地局

ホタテガイの飼育水槽

貝毒プランクトン調査室

観測ブイ（通称：ブイロボット）

幼生観察用の万能投影機 組織観察用の電子顕微鏡
171845

資格取得

青森県の内水面漁業と試験研究について

青森県の内水面漁業（令和元年内水面漁業生産統計調査、2019年）○青森県・魚種別漁獲量○都道府県別漁獲量

全国

青森県

21,767ﾄﾝ

内容青森県の内水面漁業
内水面研究所
話題 1 青い森紅サーモン
話題 2 DNAによる魚種判別を使ったカワウの食害調査

3,859ﾄﾝ

1位 シジミ
2,816トン
2位 ワカサギ
414トン
3位 シラウオ
287トン

青森県 第3位
3,859トン（地独）青森県産業技術センター 内水面研究所 長崎 勝康

シジミ漁獲量（令和元年内水面漁業生産統計調査、2019年）

ワカサギとシラウオの漁獲量（令和元年内水面漁業生産統計調査、2019年）

ワカサギ（414トン）
全国第1位

十三湖

全国

シラウオ（287トン）
全国第1位
小川原湖 船曳網漁

小川原湖

9,520ﾄﾝ

全国

全国

981ﾄﾝ

565ﾄﾝ

ヤマトシジミ（2,816トン）
全国第2位

小川原湖

十三湖シジミ漁

小川原湖シジミ漁

内水面研究所（十和田市）

話題 1

飼育施設とふ化棟

くれない

青い森 紅サーモン R2.11月デビュー
紅サーモンの特徴• 淡水養殖 大型ニジマス（2kg以上）• 全雌三倍体• ニンニク、リンゴ入り、の特製餌料

十和田市

・明治34年 青森県水産試験場相坂鮭鱒人工孵化場として設置
・昭和56年 青森県内水面水産試験場
・平成21年 地独 青森県産業技術センター 内水面研究所

海面サーモンとの比較

養殖技術部
・淡水魚類の養殖振興、種苗生産（ニジマス、イワナ、ヒメマス）
・魚病診断、予防

紅サーモン

海面サーモン

出荷期間

通年

春～初夏

販売形態

生

調査研究部
・水産資源を増やすための調査・研究・指導

春～初夏→生
それ以外は冷凍

脂のノリ

ほどほど

けっこうノッテル（サケ、サクラマス、ウナギ、ヤマトシジミ）

・河川や湖の環境を守るための調査・研究（小川原湖、十三湖、十和田湖）

46

話題 1

話題 1

くれない

青い森 紅サーモン

青森県のサーモン養殖
海峡サーモン
北彩漁業生産組合
生産量 100トン前後
1989年～

日本海サーモン（深浦サーモン）
日本サーモンファーム
生産量800トン(2020年)

海峡サーモン
海面養殖場

青い森 紅サーモン
2020年デビュー
淡水大型サーモン
民間マス類養殖業者
生産量 2020年→5トン
2021年→12トン

青い森 紅サーモンロゴマーク
青い森 紅サーモン
販売量 R2年11月～翌2月 5トン （スーパー等小売店中心に飲食店、宿泊施設）
R3年11月～12トン（計画）

紅サーモン
虹鱒屋養殖場

日本サーモンファーム 中間育成場

話題 2

話題 2

ねぐら下のカワウ糞のDNAから魚種を調べる

DNAによる魚種判別を使ったカワウの食害調査
青森県の課題
放流後のアユ食害
サケ稚魚放流後の食害急増するカワウ

カワウのねぐらの下にシートを敷いて新鮮な糞をゲットします
放流口付近のカワウ胃内容（サケ稚魚）

南部のカワウねぐらの糞DNA分析による捕食魚組成分析結果（2018年2月）

サケ稚魚放流直後の食害有
河口や沿岸での食害は？

話題 2

カワウ糞のDNAから得られた結果から現在・今後の課題

ほとんどのカワウは主として海産魚を捕食
一部のカワウがサケ稚魚放流口でサケを捕食→ 下流域や河口、沿岸でサケ稚魚を集中的に捕食している現状は見られない• 温暖化による影響、サケ回帰の激減• 環境、水質悪化の進行• 漁業生産量（漁業資源）減少• 内水面漁協の維持（組合員数の減少、高齢化）

サケ放流口付近の限定的なカワウ対策でOK・放流を夕方から実施（カワウは日中行動）
・放流口付近を防御
・ねぐら自体の駆除等は行わない

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