「えひめスイーツコンテスト×とべもり+（プラス）」
参加作品募集要領
えひめスイーツプロジェクト 15 年目になる今年度は、とべもりジップラインを象徴に愛顔つながるアドベンチャーゾーンとして取り組む「とべもり+（プラス）※1」とコラボした「えひめスイーツコンテスト×とべもり+（プラス）」を実施します。
ついては、コンテストの作品を募集しますので、あなたのスキル・アイデア・情熱・故郷への愛を込めた「とべもり+（プラス）スイーツ」のご応募をお待ちしております。
※1「とべもり＋（プラス）」・・・えひめこどもの城、とべ動物園、愛媛県総合運動公園、えひめ森林公園 4 施設（エリア）の総称（とべもり＋（プラス）ホームページ）https://ehime-hajimarinomori.com/◆応募資格・条件（１）プロ部門（①生菓子の部②お土産スイーツの部）

対象令和 5 年 4 月現在で、和洋菓子業界で製造技術者として勤務している方（県内外を問わない）
条件受賞後、店舗で期間限定（1 か月程度～を想定）販売が可能な方
賞 グランプリ（1 点）、準グランプリ（1 点）、審査員特別賞（1 点）、協賛社賞（数点）（２）一般部門（お土産スイーツの部）
対象プロ部門の条件以外の方（学生も含む）
条件①県内在住の方②受賞後、「とべもり＋（プラス）」エリアでの販売に向け商品化することに協力できる方（受賞作品の一部は商品化）※一般部門受賞作品については「とべもり＋（プラス）」エリアでの商品化を前提とする。（想定される販売価格を考慮した原価計算を行うこと）※受賞作品とそのレシピの使用権等の権利は主催者に帰属するものとする。
（商品化、販売にあたって、必要と思われるレシピやネーミングのアレンジについては、応募時点においてあらかじめ了承いただいたとみなす。）
賞 グランプリ（1 点）、準グランプリ（1 点）、審査員特別賞（1 点）、協賛社賞（数点）◆共通応募条件（各賞の受賞者には、表彰盾等を授与いたします）（１）応募点数の制限なし（プロ部門については①、②両方の応募も可能）※応募費用は無料ですが、応募に係る制作費用は、応募者の自費となります。
（２）最終審査（10 月 20 日（金））の際、応募作品を製造の上、持参でき、表彰式に立ち会えること。
※各部門、販売適応（価格・製造のしやすさ）を最も重視する。
（３）各種関連イベントへの参加協力ができること。

◆コンテスト部門と規定等
1.部門別応募規定
部門

部

規定① 未発表のオリジナルレシピであり、とべもり+（プラス）を連想させるスイーツであること。
② 県産品（加工品を含む）を使用し、その特徴を活かしていること。
※乳製品、塩などの調味料も可能な限り県産品をご使用ください。

生菓子の部【プロのみ】③ 1 ピース税抜 600 円以内※主材料、副材料、調味料等、使用する食材全てを原価計算すること。
④ 1 人分の大きさが、縦、横、高さそれぞれ 10ｃｍ以内であること。
⑤ 「とべもり+（プラス）」でのエピソードや県産農産物に対する思いなどを作品に添えること。
⑥ 持ち運び耐えうる形状や保管状態であること。
① 未発表のオリジナルレシピであり、とべもり+（プラス）を連想させるスイーツであること。

プロ部門
一般部門

② 県産品（加工品を含む）を使用し、その特徴を活かしていること。
※乳製品、塩などの調味料も可能な限り県産品をご使用ください。
③ 1 個税抜 350 円以内

お土産スイーツの部【プロ・一般】※複数個入りの場合は 1 個当たりの金額×内容量以内の価格設定にすること。
※主材料、副材料、調味料等、使用する食材全てを原価計算すること。
④ 1 人分の大きさが、縦、横、高さそれぞれ 10ｃｍ以内であること。
⑤ 「とべもり+（プラス）」でのエピソードや県産農産物に対する思いなどを作品に添えること。
⑥ 持ち運び耐えうる形状や保管状態であること。
⑦ 常温で持ち歩きが可能で、1 週間以上日持ちがすること。

2.規定の補足（１）募集要領に合致した応募作品であること。
（２）応募用紙の【材料】の記載欄には、数量、原価を必ず明記すること。【一般部門のみ】
なお、原価は応募作品を制作する際必要となった価格で計算すること。
（３）県産農産物・「とべもり+（プラス）」の魅力が伝わる商品や商品名にすること。
◆審査方法
書面審査並びに試食審査を行います。
（１）書面審査【一次審査】
応募作品の中から各部門数点ずつ選出します。
書面審査を通過された方には、9 月中旬までに書面にてご連絡します。
（２）一般投票【一般部門のみ】「とべもり+（プラス）」エリアにて一般投票を実施します。
期間：9 月中旬～下旬の 1 週間程度（うち１日は試食イベントを実施します。）

（３）試食審査【最終審査】
書面審査通過作品を制作の上、最終審査当日に審査会場まで持参いただきます。
◆一般投票（試食イベント）について【一般部門のみ】
日 時：令和５年９月中旬～下旬の土日
場 所：えひめこどもの城またはとべ動物園
参加者：公募にて当選した一般参加者数十組
持参物：①完成品（展示審査用、撮影用等）を数点、②試食品数十点※詳細な準備数については書面審査通過時にお知らせします。
その他：会場までの交通費は自己負担です。
制作にかかる経費は一部主催者が負担します。
イベント様子についてはメディア等でご紹介いたします。
◆最終審査について日 時：令和５年１０月２０日（金）午後
場 所：とべもり+（プラス）エリア
参加者：関係者、マスコミ、えひめスイーツアンバサダー 等
審査員：鎧塚 俊彦氏（Toshi Yoroizuka オーナーシェフ）
平岩 理緒氏（スイーツジャーナリスト）
その他：会場までの交通費は自己負担となります。
当日に応募作品を必要数持参していただきます。
※詳細は一次選考通過者にのみお知らせいたします。
※制作にかかる経費は一部主催者が負担します。
受賞作品は、メディア等でご紹介するとともに、県内外での販売支援を予定しております。
◆審査基準（100 点満点）
項目

審査事項

評価のポイント（例）・素材の良さを十分に引き出せているか
・美味しいと感じられるか・バランスは丁度いいか
・技術力は感じられるか・見栄えやバランスは良いか
・消費者の購買意欲が刺激されるものか・技術力は感じられるか

点数

1

味20

2

見た目

3

新規性

・素材の組み合わせ、製法等に既存品にはない特徴があるか

10

4

商品化

・原価は設定価格以内か・極 端 に 手 間 や 時 間 の か か る 方 法 で 作 ら れ て い な い か

35

5

普及性

・今後継続的に販売できる兆しがあるか

106

テーマ適合性・「とべもり＋（プラス）」の PR スイーツとして適当であり、かつ注目されることが期待できるものであるか。
・県産農産物の魅力発信の期待が持てるか。

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◆応募方法
所定の応募用紙に必要事項を記入し、商品の写真（jpg データ）と合わせて、事務局へメールでお送りください。
応募用紙は、ホームページからダウンロードしていただくか、事務局へご請求ください。

（えひめスイーツプロジェクト ホームページ）
https://www.ehime-sweets.aifood.jp/
E-mail アドレス
kikaku-sweets@ehime-np.co.jp※お送りいただく写真は、審査対象項目になるため、商品周りに余白を取り、鮮明なものをお送りください。スマートフォンで撮影いただいた写真はそのままお送りいただいて大丈夫です。
※ご応募いただいた個人情報は、スイーツプロジェクトの目的以外には使用いたしません。
※応募確認メールをお送りします。4 日以内（土日を除く）にメールが届かない場合は、ご一報ください。

◆応募締め切り令和５年８月２５日（金）◆留意事項
・商品に名前をつける際など、商標権を侵害しないようにご注意ください。
・販売にかかる権利の一切は、事務局に帰属するものとしますが、商品化にあたっては別途協議します。【一般部門】
・応募作品の写真等は各種媒体などで使用する場合があります。
・応募締め切り後、作品の大幅な見た目の変更はご遠慮ください。
◆関連イベント ※詳細については改めてご案内します。
（１）デジタルスタンプラリー（プロ部門参加希望者）
日時：令和５年１０月２１日（土）～１か月程度
場所：コンテストに参加する和洋菓子店等
内容：スタンプラリー参加商品購入で県産品やとべもり関連商品等が当たるスタンプラリーの実施。
（２）とべもりマルシェ（プロ部門・一般部門参加希望者）
日時：令和５年１１月上旬の土日を想定
場所：とべもり+（プラス）エリア
内容：県産農産物やコンテスト応募作品（※受賞外商品も含む）を販売するマルシェの実施<主催>とべもり+（プラス）ネットワーク協議会、えひめ愛フード推進機構、愛媛新聞社<共催>JA 全農えひめ【お問い合わせ】〇とべもり+（プラス）ネットワーク協議会（愛媛県土木部道路都市局都市整備課内）〒790-8570 愛媛県松山市一番町 4 丁目 4-2
TEL：089-912-2745 FAX：089-912-2744（平日 8：30～17：15）〇えひめ愛フード推進機構事務局（愛媛県農林水産部農政企画局食ブランドマーケティング課内）〒790-8570 愛媛県松山市一番町 4 丁目 4-2
TEL：089-912-2541 FAX：089-912-2561（平日 8：30～17：15）〇愛媛新聞社営業局 えひめスイーツプロジェクト係〒790-8511 愛媛県松山市大手町 1 丁目 12 番地 1
TEL：089-935-2322 FAX：089-941-8111（平日 9：00～17：00）