6478/6479

Product Instructions
EN Rapid Aerobic Count Plate
FR Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie
DE Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl Auszählplatte
IT Piastra per la conta aerobica rapida
ES Placa Recuento Aeróbico RápidoNL Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaat
SV Rapid Aerobic Count odlingsplatta
DA Rapid Aerobic Count Plate
NO Hurtigfilm for totalkim
FI Rapid Aerobien Kasvatusalusta
PT Placa para Contagem Rápida de Aeróbios
EL Πλακίδιo Ταχείας Αερόβιας Απαρίθμησης
PL Płytka do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów
RU Тест-пластина для экспресс-подсчета ОМЧ
TR Hızlı Toplam Canlı Sayım Plakası
JA 生菌数迅速測定用プレート

ZH 快速菌落总数测试片TH แผ่นอาหารเลีย้ งเชือ้ สำ�เร็จรูปสำ�หรับนับจำ�นวนแอโรบิคแบคทีเรียอย่างรวดเร็ว

KO 속성 일반세균 측정용 플레이트RAC
Rapid Aerobic Count

RAPID

EN

(English)Issue Date: 2024-01

Rapid Aerobic Count Plate

Product Instructions

Product Description and Intended Use

The Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobic Count (RAC) Plate is a sample-ready-culture-medium system which contains
nutrients, a cold-water-soluble gelling agent, and a dual-sensing indicator technology that facilitates colony enumeration.
Neogen Petrifilm RAC Plates are used for the enumeration of aerobic bacteria in the food and beverage industries. Neogen
Petrifilm RAC Plate components are decontaminated though not sterilized. Neogen Food Safety is certified to International
Organization for Standardization (ISO) 9001 for design and manufacturing. Neogen Petrifilm RAC Plates have not been
evaluated with all possible food products, food processes, testing protocols or with all possible microorganism strains.

SafetyThe user should read, understand, and follow all safety information in the instructions for the Neogen Petrifilm RAC Plate.
Retain the safety instructions for future reference.
WARNING: Indicates a hazardous situation, which, if not avoided, could result in death or serious injury
and/or property damage.

WARNINGTo reduce the risks associated with exposure to biohazards and environmental contamination:• Follow current industry standards and local regulations for disposal of biohazardous waste.
To reduce the risks associated with release of contaminated product:• Follow all product storage instructions contained in the instructions for use.
• Do not use beyond the expiration date.
To reduce the risks associated with bacterial infection and workplace contamination:• Perform Neogen Petrifilm RAC Plate testing in a properly equipped laboratory under the control of a skilled microbiologist.
• The user must train personnel in current proper testing techniques: for example, Good Laboratory Practices1,
ISO 170252 or ISO 72183.
To reduce the risks associated with misinterpretation of results:• Neogen has not documented Neogen Petrifilm RAC Plates for use in industries other than food and beverage. For
example, Neogen has not documented Neogen Petrifilm RAC Plates for testing water, pharmaceuticals, or cosmetics.
• Do not use Neogen Petrifilm RAC Plates in the diagnosis of conditions in humans or animals.
• Validation of the Neogen Petrifilm RAC Plate method for U.S. -recognized laboratory pasteurized count is the
responsibility of the end-user.
• Acceptance of the Neogen Petrifilm RAC Plate method for the testing of water per an accepted local government
regulation is at the sole discretion and responsibility of the end-user.
• Neogen Petrifilm RAC Plates do not differentiate any one microorganism strain from another.
Consult the Safety Data Sheet for additional information.
If you have questions about specific applications or procedures, please visit our website at www.neogen.com or contact
your local Neogen representative or distributor.

User Responsibility

Users are responsible for familiarizing themselves with product instructions and information. Visit our website atwww.neogen.com, or contact your local Neogen representative or distributor for more information.
When selecting a test method, it is important to recognize that external factors such as sampling methods, testing
protocols, sample preparation, handling, and laboratory technique may influence results.
It is the user’s responsibility in selecting any test method or product to evaluate a sufficient number of samples with theappropriate matrices and microbial challenges to satisfy the user that the chosen test method meets the user’s criteria.
It is also the user’s responsibility to determine that any test methods and results meet its customers’ and suppliers’
requirements.
As with any test method, results obtained from use of any Neogen Food Safety product do not constitute a guarantee ofthe quality of the matrices or processes tested.
1

EN(English)

Limitation of Warranties / Limited Remedy

EXCEPT AS EXPRESSLY STATED IN A LIMITED WARRANTY SECTION OF INDIVIDUAL PRODUCT PACKAGING,
NEOGEN DISCLAIMS ALL EXPRESS AND IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO, ANY
WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR USE. If any Neogen Food Safety Product is
defective, Neogen or its authorized distributor will, at its option, replace or refund the purchase price of the product. These
are your exclusive remedies. You must promptly notify Neogen within sixty days of discovery of any suspected defects ina product and return it to Neogen. Please contact your Neogen representative or authorized Neogen distributor for any
further questions.

Limitation of Neogen Liability

NEOGEN WILL NOT BE LIABLE FOR ANY LOSS OR DAMAGES, WHETHER DIRECT, INDIRECT, SPECIAL, INCIDENTAL
OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LOST PROFITS. In no event shall Neogen’s liability
under any legal theory exceed the purchase price of the product alleged to be defective.

Storage

Store unopened Neogen Petrifilm RAC Plate pouches refrigerated or frozen (-20 to 8°C / -4 to 46°F). Just prior to use,allow unopened pouches to come to room temperature before opening (20-25°C / <60% RH). Return unused Neogen
Petrifilm RAC Plates to pouch. Seal by folding the end of the pouch over and applying adhesive tape. To prevent exposure
to moisture, do not refrigerate opened pouches. Store resealed pouches in a cool dry place for no longer than one
month. It is recommended that resealed pouches of Neogen Petrifilm RAC Plates be stored in a freezer (see below) if
the laboratory temperature exceeds 25°C (77°F) and/or the laboratory is located in a region where the relative humidity
exceeds 50% (with the exception of air-conditioned premises).
To store opened pouches in a freezer, place Neogen Petrifilm RAC Plates in a sealable container. To remove frozen Neogen
Petrifilm RAC Plates for use, open the container, remove the plates that are needed and immediately return remaining
plates to the freezer in the sealed container for the remainder of the shelf life. Neogen Petrifilm RAC Plates should not be
used past their expiration date. The freezer that is used for open pouch storage must not have an automatic defrost cycle
as this would repeatedly expose the plates to moisture which can damage the plates.
Do not use Neogen Petrifilm RAC Plates that show discoloration. Expiration date and lot number are noted on eachpackage of Neogen Petrifilm RAC Plates. The lot number is also noted on individual Neogen Petrifilm RAC Plates.

Disposal

After use, Neogen Petrifilm RAC Plates may contain microorganisms that may be a potential biohazard. Follow current
local, regional, national and industry standards for disposal.

Instructions for Use

Follow all instructions carefully. Failure to do so may lead to inaccurate results.

Sample Preparation

1. Use appropriate sterile diluents:
Butterfields phosphate buffer, 0.1% peptone water, peptone salt diluent, buffered peptone water, saline solution(0.85‑0.90%), Neogen® Wide-Spectrum Neutralizer, bisulfite-free letheen broth or distilled water. See section “Specific
Instructions for Validated Methods” for specific requirements.
Do not use diluents containing citrate, bisulfite or thiosulfate with Neogen Petrifilm RAC Plates; they can inhibit
growth. If citrate buffer is indicated in the standard procedure, substitute with one of the buffers listed above, warmed
to 40‑45°C (104-113°F).
2. Blend or homogenize sample per standard.
3. For optimal growth and recovery of microorganisms in acidic products (<pH 5), adjust the pH of the sample suspension
to a pH greater than pH 5. For acidic products, adjust the pH with 1N NaOH.

Plating

1. Place the Neogen Petrifilm RAC Plate on a flat, level surface.
2. Lift the top film and with the pipette perpendicular dispense 1 mL of sample suspension onto the center of bottom film.
3. Roll the top film down onto the sample to prevent trapping bubbles.
4. Place the Neogen® Petrifilm® Flat Spreader (6425) on the center of the Neogen Petrifilm RAC Plate. Press on the centerof the spreader to distribute the sample evenly. Spread the inoculum over the entire Neogen Petrifilm RAC Plate growtharea before the gel is formed. Do not slide the spreader across the film.
2

EN(English)

5. Remove the Neogen Petrifilm Flat Spreader and leave the Neogen Petrifilm RAC Plate undisturbed for at least one
minute to permit the gel to form.

Incubation

Incubate Neogen Petrifilm RAC Plates in a horizontal position with the clear side up in stacks of no more than 40*. Several
incubation times and temperatures can be used depending on current local reference methods, some of which are listed in
the Specific Instructions section.
*For Standard Methods for the Examination of Dairy Products4 maximum stack height is 20.
Interpretation
1. Neogen Petrifilm RAC Plates can be counted using a standard colony counter or other illuminated magnifier. Count allcolonies regardless of color, size or intensity.
2. The circular growth area is approximately 30 cm2. Gridlines are visible with the use of a backlight to assist withestimated enumeration. Estimates can be made on Neogen Petrifilm RAC Plates containing greater than 300 colonies
by counting the number of colonies in two or more representative squares and determining the average number per
square. Multiply the average number by 30 to determine the estimated count per plate.
3. High concentrations of colonies on the Neogen Petrifilm RAC Plates will cause the entire growth area to become blue
or red. Occasionally, on overcrowded Neogen Petrifilm RAC Plates, the center may lack visible colonies, but many smallcolonies can be seen on the edges. When any of these occurs, record results as too numerous to count (TNTC). Whenan actual count is required, plate at a higher dilution.
4. Food samples may occasionally show interference on the Neogen Petrifilm RAC Plates, for example:
a. A uniform light blue background color (often seen from the organisms used in cultured products) should not becounted as TNTC.
b. Intense, pinpoint blue specs (often seen with spices or granulated products) should not be counted as colonies.
5. Where necessary, colonies may be isolated for further identification. Lift the top film and pick the colony from the gel.
Test using standard procedures.
6. If the Neogen Petrifilm RAC Plates cannot be counted within 1 hour of removal from the incubator, they may be stored
for later enumeration by freezing in a sealable container at temperatures less than or equal to minus 15°C (5°F) for nolonger than one week.
For further information refer to the “Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobic Count Plate Interpretation Guide.” If you havequestions about specific applications or procedures, please visit our website at www.neogen.com or contact your local
Neogen representative or distributor.
Specific Instructions for Validated Methods
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested Certificate #121403

In AOAC Official Methods of Analysis (OMA) and Performance Tested Method (PTM) studies, the Neogen Petrifilm Rapid
Aerobic Count Plate method was found to be equivalent to or better than the average log counts of the FDA/BAM Chapter
3 reference method and the Standard Methods for the Examination of Dairy Products Chapter 6.
Scope of Validation:
Raw ground beef, raw ground pork, ground turkey, chicken carcass rinsate, fresh swai, fresh tuna, fresh tiger shrimp, easypeel shrimp, cherry tomato wash, frozen blueberries, Mediterranean apricots, creamy salad dressing, fresh pasta, vanilla
ice cream, dry milk powder, pasteurized skim milk and environmental samples from stainless steel, rubber and sealed concrete.
Incubation:
Dairy (not including powders) & Seafood:
Incubate Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates 24 hours ± 2 hours at 32°C ± 1°C.
All other foods and environmental surface samples:
Incubate Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates 24 hours ± 2 hours at 35°C ± 1°C.
3

EN

(English)

Dairy powders including whey powders:
Incubate Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count Plates 48 hours ± 3 hours at 32°C ± 1°C.
NF Validation by AFNOR Certification
NF Validation certified method in compliance with ISO 16140-27 in comparison to ISO 4833-18
Use the following details when implementing the above Instructions for Use:
Scope of the validation:
For testing dairy products
Sample preparation:
Use only ISO listed diluents6.
Incubation:
For non-powdered dairy products: Incubate Neogen Petrifilm RAC Plates 28 hours ± 2 hours at 30ºC ± 1ºC.
For powdered milks: Incubate Neogen Petrifilm RAC Plates 48 hours ± 3 hours at 30ºC ± 1ºC.
Interpretation:
Calculate the number of microorganisms present in the test sample according to ISO 72183 for one plate per dilution. For
calculation, take into account only Neogen Petrifilm RAC Plates that contain up to 300 colonies. Estimates are outsideof the scope of the NF Validation Certification (cf. interpretation part paragraph 3). Refer to EN ISO 7218 standard for
inoculation, colony counting and calculation and expression of results.

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
For more information about end of validity, please refer to NF VALIDATION certificate available on the website
mentioned above.

References

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public Health
Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal
dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2. Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative (proprietary)
methods against a reference method.
8. ISO 4833-1. Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Please refer to the current versions of the standard methods listed above

Explanation of Symbols
info.neogen.com/symbols

AOAC is a registered trademark of AOAC INTERNATIONAL
Official Methods is a service mark of AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods is a service mark of AOAC INTERNATIONAL
4

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

FR (Français)Date de parution: 2024-01

Test Rapide pour la numérationde la Flore Totale Aérobie
Instructions relatives au produit
Description et utilisation du produit

Le Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen® Petrifilm® est un milieu de culture prêt à l'emploi
qui contient des éléments nutritifs, un agent gélifiant soluble dans l'eau froide et un indicateur double détection
facilitant le dénombrement des colonies. Les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen
Petrifilm sont utilisés pour la numération des bactéries aérobies dans les secteurs de l'alimentation et des boissons.
Les composants du Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm sont décontaminés,mais pas stérilisés. La conception et la fabrication Neogen Sécurité Alimentaire sont certifiées ISO (International
Organization for Standardization) 9001. Les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen
Petrifilm n'ont pas été testés avec la totalité des produits alimentaires, des processus de transformation des aliments,
des protocoles d'analyses ou des souches possibles de micro-organismes.

Consignes de sécurité

L'utilisateur doit lire attentivement, comprendre et respecter toutes les consignes de sécurité fournies dans le moded'emploi du Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm. Conserver ces consignes desécurité pour référence ultérieure.
AVERTISSEMENT : indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, pourrait entraîner un décès, desblessures graves et/ou des dommages matériels.

AVERTISSEMENT
Afin de réduire les risques associés à l’exposition aux dangers biologiques et à la pollution de l'environnement :• Suivre les normes industrielles actuelles ainsi que la réglementation locale pour le traitement des déchetscontaminés.
Afin de réduire les risques associés à la diffusion de produits contaminés :• Suivre toutes les instructions relatives à la conservation du produit mentionnées dans les instructions d'utilisation.
• Ne pas utiliser au-delà de la date de péremption.
Afin de réduire les risques associés à l'infection bactérienne et à la contamination du lieu de travail :• Effectuer les analyses au moyen du Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm dans
un laboratoire correctement équipé, sous la surveillance d'un microbiologiste compétent.
• L'utilisateur doit former le personnel de manière appropriée aux techniques d'analyse actuelles : par exemple, lesbonnes pratiques de laboratoire1, les normes ISO 170252 ou ISO 72183.
Afin de réduire les risques associés à une mauvaise interprétation des résultats :• Neogen n'a pas documenté l'utilisation des Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen
Petrifilm dans des secteurs autres que l'industrie alimentaire et les boissons. Neogen n'a, par exemple, pas
documenté l'utilisation des Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm pourl'analyse de l'eau, des produits pharmaceutiques ou des cosmétiques.
• Ne pas utiliser les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm pour faire desdiagnostics sur l'homme ou l'animal.
• Il incombe à l’utilisateur final de valider la méthode de test Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm pour lesdénombrements des bactéries après pasteurisation en laboratoire reconnus aux États-Unis.
• L'acceptation de la méthode associée au Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm
pour l'analyse de l'eau conformément à une réglementation gouvernementale locale approuvée se fait à la seulediscrétion de l'utilisateur final, et n'engage que sa responsabilité.
• Les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm ne permettent pas de faire dedistinction entre différentes souches de micro-organismes.
Consulter la fiche de données de sécurité du produit pour plus de renseignements.
Pour toute question concernant des applications ou procédures spécifiques, consulter notre site Internet à l’adressewww.neogen.com ou contacter le représentant ou distributeur Neogen local.
1

FR (Français)Responsabilité de L’utilisateur

Il incombe aux clients et aux utilisateurs de connaître les instructions et les informations. Veuillez visiter notre sitewww.neogen.com pour consulter les instructions les plus récentes ou contacter votre représentant ou distributeur
Neogen.
Lors du choix d’une méthode de test, il est important d’admettre que des facteurs externes comme les méthodesd’échantillonnage, les protocoles de test, la préparation des échantillons, la manipulation et les techniques delaboratoires peuvent influencer les résultats.
Il incombe à l’utilisateur de sélectionner une méthode d’analyse pour évaluer un nombre suffisant d’échantillons avec lesmatrices et les épreuves microbiennes appropriées afin de garantir que la méthode d’analyse réponde aux critères del’utilisateur.
Il incombe également à l’utilisateur de déterminer si une méthode d’analyse et ses résultats répondent aux exigences deses clients ou fournisseurs.
Comme avec n’importe quelle méthode de test, les résultats obtenus avec ce produit ne constituent pas une garantie dela qualité des matrices ou des processus testés.

Limitation de garantie/Limites de Recours

SAUF SI EXPRESSÉMENT ÉTABLI DANS LA SECTION DE GARANTIE LIMITÉE D’UN EMBALLAGE DE PRODUITINDIVIDUEL, NEOGEN RENONCE À TOUTE GARANTIE EXPLICITE ET IMPLICITE, Y COMPRIS, MAIS SANS S’Y
LIMITER, TOUTE GARANTIE DE COMMERCIALISATION OU D’ADAPTATION POUR UN USAGE SPÉCIFIQUE. En
cas de défaut de tout produit de Sécurité Alimentaire Neogen, Neogen ou son distributeur agréé s’engage, à son
entière discrétion, au remplacement ou au remboursement du prix d’achat du produit. Il s’agit de vos recours exclusifs.
Tout défaut supposé du produit devra être notifié à Neogen dans un délai de soixante jours et le produit renvoyé
au fournisseur. Merci de contacter votre représentant Neogen ou votre distributeur Neogen agréé pour toute autre
question.

Limitation de Responsabilité de Neogen

NEOGEN NE SERA PAS TENUE RESPONSABLE DES PERTES OU DES DOMMAGES ÉVENTUELS, QU’ILS SOIENTDIRECTS, INDIRECTS, SPÉCIFIQUES, ACCIDENTELS OU CONSÉCUTIFS, Y COMPRIS, MAIS SANS S’Y LIMITER, LES
PERTES DE PROFITS. En aucun cas et en aucune manière, la responsabilité de Neogen ne sera engagée au-delà du prixd’achat du produit prétendu défectueux.

Stockage

Stocker les poches du Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm non ouvertes auréfrigérateur ou au congélateur (-20 à 8 °C [-4 à 46 °F]). Juste avant leur utilisation, laisser les poches non ouvertes
atteindre la température ambiante (20-25 °C / < 60 % HR). Les ouvrir ensuite. Replacer les Tests Rapides pour lanumération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm non utilisés dans l'emballage. Refermer hermétiquement lespoches ouvertes avec un ruban adhésif, après avoir plié sur lui-même le côté ouvert. Ne pas réfrigérer les poches
ouvertes pour éviter une exposition à l'humidité. Les poches rescellées doivent être conservées dans un endroit frais
et sec un mois au maximum. Lorsque la température d'un laboratoire dépasse 25 °C (77 °F) et/ou que ce laboratoire
est situé dans une région où l'humidité relative dépasse 50 % (à l'exception des locaux climatisés), il est recommandéde conserver les poches de Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm refermées aucongélateur, comme indiqué ci-dessous.
Pour conserver les poches ouvertes de Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm
dans un congélateur, les placer dans un récipient étanche. Pour retirer les tests Neogen Petrifilm RAC congelées
et les utiliser, ouvrez le récipient, retirez les tests nécessaires et remettez immédiatement les plaques restantes aucongélateur dans le récipient scellé pour le reste de la durée de conservation. Les Tests Rapides pour la numérationde la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm ne doivent pas être utilisés après leur date de péremption. Le congélateur
utilisé pour la conservation des poches ouvertes ne doit pas posséder de cycle de dégivrage automatique ; en effet, lestests pourraient être endommagés en raison d'une exposition répétée à l'humidité.
Ne pas utiliser de Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm présentant dessignes de décoloration. La date de péremption et le numéro de lot figurent sur chaque poche de Tests Rapides pourla numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm. Le numéro de lot est également indiqué sur tous les Tests
Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm.

Élimination des déchets

Après usage, les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm peuvent contenir desmicro-organismes et donc présenter un risque biologique potentiel. Respecter les normes locales, régionales, nationales
et industrielles en vigueur en matière de traitement des déchets.
2

FR (Français)Instructions d'utilisation

Suivre attentivement toutes les instructions. Dans le cas contraire, les résultats obtenus risquent d'être inexacts.

Préparation de l'échantillon

1. Utiliser des diluants stériles appropriés :Eau de dilution tamponnée au phosphate de Butterfield, eau de peptone tamponnée (ISO), eau de peptone à 0,1 %,diluant de sel de peptone, solution saline (0,85-0,90 %), neutralisant à large spectre Neogen®, bouillon de letheensans bisulfite ou eau distillée. Se référer à la section « Instructions spécifiques pour méthodes validées » pourconnaître les exigences spécifiques.
Ne pas utiliser de diluants contenant du citrate, du bisulfite ou du thiosulfate avec les Tests Rapides pour lanumération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm, car ils peuvent inhiber la croissance. Si une solution
tampon au citrate est indiquée dans la procédure standard, la remplacer par l'un des tampons cités plus haut,réchauffé à une température de 40 à 45 °C (104 à 113 °F).
2. Mélanger ou homogénéiser l'échantillon conformément à la norme.
3. Pour obtenir des conditions de croissance et de recouvrement optimales des micro-organismes dans les produits
acides (< pH 5), ajuster le pH de l'échantillon dilué à une valeur supérieure à pH 5. Pour les produits acides, ajuster lepH avec NaOH 1 N.

Utilisation des tests

1. Placer le Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm sur une surface de travail plane
et régulière.
2. Soulever le film supérieur et, en tenant la pipette perpendiculairement au test, déposer 1 ml de l'échantillon ensuspension au centre du film inférieur.
3. Recouvrir délicatement l'échantillon avec le film supérieur pour éviter de piéger des bulles.
4. Placer le Diffuseur Plat Neogen® Petrifilm® (référence 6425) au centre du Test Rapide pour la numération de laFlore Totale Aérobie Neogen Petrifilm. Répartir l'échantillon uniformément en exerçant une pression au centre dudiffuseur. Répartir l'inoculum sur la totalité de la zone de croissance du Test Rapide pour la numération de la Flore
Totale Aérobie Neogen Petrifilm avant que le gel ne se forme. Ne pas faire glisser le diffuseur sur le film.
5. Retirer le Diffuseur Plat Neogen Petrifilm et laisser le Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie
Neogen Petrifilm reposer durant au moins une minute afin de laisser le gel se former.

Incubation

Incuber les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm à l’horizontale, avec le filmtransparent vers le haut, en veillant à ne pas empiler plus de 40 tests.* Plusieurs durées et températures d'incubation
peuvent être utilisées en fonction des méthodes de référence locales en vigueur. Certaines d'entre elles figurent dans lasection « Instructions spécifiques ».
*Lors du recours aux méthodes standard d'analyse des produits laitiers4 (Standard Methods for the Examination of Dairy
Products), ne pas empiler plus de 20 tests.
Interprétation
1. Le dénombrement à l'aide des Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm peut sefaire sur un compteur de colonies standard ou au moyen d'une autre source de lumière intense. Compter toutes lescolonies, indépendamment de leur couleur, de leur taille ou de leur intensité.
2. La zone de croissance circulaire est de 30 cm2 environ. Les quadrillages sont rendus visibles par un rétro-éclairagequi permet de faciliter leur dénombrement estimatif. Des estimations sont possibles sur les Tests Rapides pour lanumération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm contenant plus de 300 colonies en comptant le nombre decolonies dans deux ou plusieurs carrés représentatifs et en déterminant le nombre moyen par carré. Multiplier ce
nombre moyen par 30 pour déterminer le nombre estimé par test.
3. La présence d’une forte concentration de colonies sur les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale
Aérobie Neogen Petrifilm provoque la coloration bleue ou rouge de l’ensemble de la zone de croissance.
Occasionnellement, sur des Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm trèscontaminés, il peut arriver que des colonies ne soient pas visibles au centre de la zone de croissance alors que denombreuses petites colonies sont visibles sur le pourtour. Lorsque l'un de ces phénomènes se produit, enregistrer
le résultat comme incomptable. Lorsqu'un dénombrement plus précis est requis, recommencer l'analyse sur desdilutions plus élevées de l'échantillon.
3FR (Français)4. Les échantillons alimentaires peuvent occasionnellement présenter des interférences sur les Tests Rapides pour lanumération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm, par exemple :a. Une couleur de fond bleue uniforme (souvent observée chez les organismes utilisés dans les produits cultivés).
Ceux-ci ne doivent pas être classés dans la catégorie « Incomptable »C.
b. Des éléments ponctuels et présentant une couleur bleue intense (souvent observés avec les épices ou les produits
granuleux). Ces derniers ne doivent pas être considérés comme des colonies.
5. Si nécessaire, les colonies peuvent être isolées pour être identifiées. Soulever le film supérieur et prélever la colonieà partir du gel. Utiliser les procédures standard d'analyse.
6. Si les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm ne peuvent pas être lus 1 heureaprès leur sortie de l'incubateur, ils peuvent être stockés congelés, dans un récipient étanche, à une température
inférieure ou égale à -15 °C (5 °F), pendant une semaine au maximum.
Pour plus d'informations, consulter le « Guide d'interprétation du Test Rapide pour la numération de la Flore Totale
Aérobie Neogen® Petrifilm® ». Pour toute question concernant des applications ou procédures spécifiques, consulter
notre site Internet à l’adresse www.neogen.com ou contacter le représentant ou distributeur Neogen local.
Instructions spécifiques pour méthodes validées
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested Certificate n° 121403

Dans les études « Official Methods of Analysis (OMA) » et « Performance Tested Method (PTM) » de l'Institut derecherche AOAC, la méthode associée au Test Rapide pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm
s'est avérée équivalente ou supérieure aux valeurs logarithmiques moyennes de la méthode de référence du BAM
chapitre 3 de la FDA et aux Standard Methods for the Examination of Dairy Products (Méthodes standard pour l'analysedes produits laitiers) chapitre 6.
Portée de la validation :Bœuf cru haché, porc cru haché, dinde hachée, bouillon d’os de poulet, panga frais, thon frais, crevette tigrée fraîche,crevette facile à décortiquer, tomates cerises rincées, myrtilles surgelées, abricots de Méditerranée, sauce poursalade crémeuse, pâtes fraîches, crème glacée à la vanille, lait en poudre, lait écrémé pasteurisé, et échantillons
environnementaux prélevés sur des surfaces en acier inoxydable, en caoutchouc et en béton verni.
Incubation :Produits laitiers (à l'exception des poudres) et fruits de mer :Incuber les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm pendant 24 heures ± 2 heuresà 32 °C ± 1 °C.
Autres aliments et échantillons environnementaux de surfaces :Incuber les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm pendant 24 heures ± 2 heuresà 35 °C ± 1 °C.
Poudres de produits laitiers, y compris lactosérum en poudre :Incuber les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm pendant 48 heures ± 3 heuresà 32 °C ± 1 °C.
Méthode certifiée par AFNOR Certification
Méthode certifiée dans le cadre de la marque NF Validation, conformément à la norme ISO 16140-27 par rapport à lanorme ISO 4833-18
Utiliser les détails suivants lors de l'application des instructions d'utilisation ci-dessus :Portée de la validation :Pour l'analyse des produits laitiers
Préparation de l'échantillon :Utiliser uniquement des diluants répertoriés par la norme ISO6.
4

FR (Français)Incubation :Pour les produits laitiers autres qu'en poudre : Laisser incuber les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale
Aérobie Neogen Petrifilm pendant 28 heures ± 2 heures à 30 °C ± 1 °C.
Pour les laits en poudre : Laisser incuber les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen
Petrifilm pendant 48 heures ± 3 heures à 30 °C ± 1 °C.
Interprétation :Calculer le nombre de micro-organismes présents dans l'échantillon selon l'ISO 72183 en utilisant un test par dilution.
Pour le calcul, ne considérer que les Tests Rapides pour la numération de la Flore Totale Aérobie Neogen Petrifilm qui
contiennent jusqu’à 300 colonies. Les valeurs estimées sont exclues de la certification par NF Validation (voir la section
Interprétation, paragraphe 3). Consulter la norme EN ISO 7218 pour l’inoculation, le comptage des colonies et le calcul
et l’affichage des résultats.

3M 01/17-11/16
MÉTHODES ALTERNATIVES D’ANALYSE POUR L’AGROALIMENTAIRE
http://nf-validation.afnor.org/
Pour plus d'information sur l'expiration de la validité, se reporter au certificat NF VALIDATION disponible sur le site
Internet cité ci-dessus.

Références

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Veuillez vous reporter aux versions en cours de validité des méthodes normalisées citées plus haut

Explication des symboles
info.neogen.com/symbols

AOAC est une marque déposée d'AOAC INTERNATIONAL
Official Methods est un service déposé de l'AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods est un service déposé d’AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

DE (Deutsch)
Erscheinungsdatum: 2024-01

Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl
Auszählplatte

Gebrauchsanweisungen

Produktbeschreibung und Verwendungszweck

Die Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl (RAC) Auszählplatte ist ein gebrauchsfertiger Nährboden
und enthält Nährstoffe, ein kaltwasserlösliches Geliermittel sowie einen Dual-Indikator zur leichteren Zählung derKolonien. Neogen Petrifilm RAC Platten werden für die Zählung der aeroben Bakterien in der Lebensmittel- undGetränkeindustrie eingesetzt. Die Bestandteile der Neogen Petrifilm RAC Platte sind dekontaminiert, aber nicht sterilisiert.
Neogen Lebensmittelsicherheit ist für die Bereiche Entwicklung und Fertigung gemäß ISO 9001 der Internationalen
Organisation für Normung (ISO) zertifiziert. Neogen Petrifilm RAC Platten wurden nicht für alle erdenklichen
Lebensmittelprodukte, Lebensmittelverarbeitungsprozesse und Keimstämme oder gemäß sämtlicher Testprotokolle
getestet.

Sicherheit

Der Anwender sollte alle Sicherheitshinweise zur Neogen Petrifilm RAC Platte lesen, verstehen und befolgen. Bewahren
Sie diese Sicherheitshinweise auf, um später auf sie zurückgreifen zu können.
WARNUNG: Bezeichnet eine Gefahrensituation, die – wenn sie nicht vermieden wird – zum Tode oder zu schweren
Verletzungen und/oder Sachschäden führen kann.

WARNUNG
So reduzieren Sie die Risiken im Zusammenhang mit einer Exposition gegenüber Biogefahren und
Umweltverschmutzung:• Befolgen Sie die aktuellen Industrienormen und die lokalen Vorschriften für die Entsorgung von biogefährlichem Abfall.
So reduzieren Sie die mit der Freisetzung von kontaminierten Produkten verbundenen Risiken:• Befolgen Sie die in der Gebrauchsanweisung enthaltenen Anweisungen zur Produktlagerung.
• Nicht nach Ablauf des Verfallsdatums verwenden.
So reduzieren Sie die Risiken einer bakteriellen Infektion und einer Kontamination des Arbeitsplatzes:• Testen Sie die Neogen Petrifilm RAC Platte in einem ordnungsgemäß ausgestatteten Labor und unter der Aufsichteines geschulten Mikrobiologen.
• Der Anwender muss sein Personal in den entsprechenden Testmethoden unterweisen: zum Beispiel: Good
Laboratory Practices1 (Grundsätze der Guten Laborpraxis), ISO 170252 oder ISO 72183.
So reduzieren Sie die Risiken im Zusammenhang mit einer Fehlinterpretation der Ergebnisse:• Neogen hat die Verwendung von Neogen Petrifilm RAC Platten nur für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie
dokumentiert. Neogen hat die Verwendung von Neogen Petrifilm RAC Platten beispielsweise bei der Untersuchungvon Wasser, Pharmazeutika oder Kosmetika nicht dokumentiert.
• Neogen Petrifilm RAC Platten dürfen nicht zur Diagnose von Erkrankungen bei Menschen oder Tieren verwendet
werden.
• Die Validierung der Neogen Petrifilm RAC-Plattenmethode für die, in den USA anerkannte Koloniezählung vonpasteurisierten Produkten, liegt in der Verantwortung des Endbenutzers.
• Die Akzeptanz de Neogen Petrifilm RAC Platte zur Testung von Wasser nach den lokal gültigen gesetzlichen
Bestimmungen liegt im alleinigen Ermessen und in der alleinigen Verantwortung des Endbenutzers.
• Die Neogen Petrifilm RAC Platten können verschiedene Keimstämme nicht differenzieren.
Weitere Informationen sind dem Sicherheitsdatenblatt zu entnehmen.
Sollten Sie Fragen zu bestimmten Anwendungen oder Verfahren haben, besuchen Sie unsere Website unter
www.neogen.com oder wenden Sie sich an den lokalen Neogen-Verkaufsvertreter oder Händler.

Verantwortung des Anwenders

Anwender müssen sich auf eigene Verantwortung mit den Gebrauchsanweisungen und Informationen des Produkts
vertraut machen. Für weitere Informationen, besuchen Sie unsere Website unter www.neogen.com oder wenden Sie
sich an Ihren lokalen Neogen Verkaufsvertreter oder Händler.
1DE (Deutsch)
Bei der Auswahl einer Testmethode ist zu beachten, dass externe Faktoren wie Probennahme, Testprotokoll,
Probenaufbereitung, Handhabung und Labortechnik die Ergebnisse beeinflussen können.
Es liegt in der Verantwortung des Anwenders bei der Auswahl einer Testmethode oder eines Produkts, diese mit einer
ausreichenden Anzahl von Proben und Kontrollen zu evaluieren, um sicherzustellen, dass die gewählte Testmethodeseinen Anforderungen entspricht.
Der Anwender trägt ebenfalls die Verantwortung dafür, dass die angewendeten Testmethoden und Ergebnisse den
Anforderungen seiner Kunden und Lieferanten entsprechen.
Wie bei allen Testmethoden, stellen die mit Neogen Lebensmittelsicherheitsprodukten erhaltenen Ergebnisse keine
Garantie für die Qualität der untersuchten Matrizen oder Prozesse dar.

Haftungsbeschränkungen / Beschränkte Rechtsmittel

AUSSER ES WIRD AUSDRÜCKLICH ANDERS IM ABSCHNITT DER HAFTUNGSBESCHRÄNKUNGEN DER
VERPACKUNG DES JEWEILIGEN PRODUKTS ANGEGEBEN, LEHNT NEOGEN ALLE AUSDRÜCKLICHENUND STILLSCHWEIGENDEN GARANTIEN, EINSCHLIESSLICH, JEDOCH NICHT BESCHRÄNKT AUF, DIEGEWÄHRLEISTUNG DER MARKTGÄNGIGKEIT ODER DER EIGNUNG FÜR EINEN BESTIMMTEN ZWECK AB. Sollte
sich ein Neogen Lebensmittelsicherheitsprodukt als defekt herausstellen, wird es von Neogen oder einem autorisierten
Vertragshändler, nach eigenem Ermessen ersetzt oder der Kaufpreis zurückerstattet. Gewährleistungsansprüche
bestehen nicht. Sie sind verpflichtet, Neogen umgehend innerhalb von sechzig Tagen, nachdem die mutmaßlichen
Defekte am Produkt festgestellt wurden, davon zu informieren und das Produkt an Neogen zurückzusenden. Bei
weiteren Fragen wenden Sie sich bitte an Ihren Neogen-Vertreter oder autorisierten Neogen-Händler.

Haftungsbeschränkungen

NEOGEN HAFTET NICHT FÜR VERLUSTE ODER SCHÄDEN, GANZ GLEICH OB MITTELBARE, UNMITTELBARE,
SPEZIELLE, NEBEN- ODER FOLGESCHÄDEN EINSCHLIESSLICH ABER NICHT BESCHRÄNKT AUF ENTGANGENEN
GEWINN. In keinem Fall übersteigt die Haftung der Neogen den Kaufpreis des angeblich defekten Produkts.

Lagerung

Lagern Sie die Beutel mit den Neogen Petrifilm RAC Platte ungeöffnet im Kühl- oder Gefrierschrank (-20 bis 8 °C bzw.
-4 bis 46 °F). Lassen Sie ungeöffnete Beutel unmittelbar vor der Verwendung und vor dem Öffnen auf Raumtemperatur(20–25 °C/< 60 % r. F.) erwärmen. Nicht verwendete Neogen Petrifilm RAC Platten zurück in den Beutel legen.
Falten Sie das geöffnete Ende eines nicht verbrauchten Beutels um und verschließen Sie es mit Klebeband. Damit die
Platten keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden, dürfen die geöffneten Beutel nicht mehr im Kühlschrank gelagert
werden. Lagern Sie geöffnete Beutel stattdessen maximal einen Monat an einem kühlen und trockenen Platz. Sollte die
Labortemperatur 25 °C (77 °F) überschreiten und/oder Ihr Labor in einer Region mit > 50 % relativer Luftfeuchtigkeit
liegen (mit Ausnahme von Gebäuden mit Klimaanlage), wird empfohlen, die wieder verschlossenen Beutel mit Neogen
Petrifilm RAC Platten in einem Tiefkühlgerät zu lagern (siehe unten).
Vor der Lagerung der geöffneten Beutel in einem Gefrierschrank die Neogen Petrifilm RAC Platten in einenverschließbaren Behälter legen. Um gefrorene Neogen Petrifilm RAC Platten zur Verwendung zu entnehmen, öffnen
Sie den Behälter, nehmen Sie die benötigten Platten heraus und legen Sie die verbleibenden Platten umgehend für die
restliche Haltbarkeitsdauer im versiegelten Behälter zurück in den Gefrierschrank. Neogen Petrifilm RAC Platten nach
Ablauf des Verfallsdatums nicht mehr verwenden. Das für die Lagerung der geöffneten Beutel verwendete Tiefkühlgerät
darf nicht mit einer automatischen Abtaufunktion ausgestattet sein, da die Platten sonst einer wiederholten
Feuchtigkeitsbelastung ausgesetzt sind und dadurch möglicherweise beschädigt werden.
Verfärbte Neogen Petrifilm RAC Platten nicht verwenden. Verfallsdatum und Chargennummer sind auf jeder
Verpackung von Neogen Petrifilm RAC Platten angegeben. Die Chargennummer befindet sich zudem auf jeder
einzelnen Neogen Petrifilm RAC Platten.

Entsorgung

Nach Gebrauch können die Neogen Petrifilm RAC Platten mit Mikroorganismen kontaminiert sein und somit ein
biologisches Gefährdungspotenzial darstellen. Beachten Sie die geltenden lokalen, regionalen, nationalen und
Branchenstandards für die Entsorgung.

Bedienungsanleitung

Befolgen Sie alle Anweisungen genau. Andernfalls werden möglicherweise ungenaue Ergebnisse erzielt.

Vorbereiten der Probe

1. Verwenden Sie geeignete sterile Verdünnungsmittel:
Butterfields Phosphatpuffer, 0,1 % Peptonwasser, Peptonsalzverdünner, gepuffertes Peptonwasser Kochsalzlösung
(0,85-0,90 %), Neogen® Breitspektrum-Neutralisator, bisulfatfreies Letheen Broth oder destilliertes Wasser.
Spezifische Anweisungen finden Sie im Abschnitt „Spezielle Anweisungen für validierte Verfahren“.
2DE (Deutsch)
Neogen Petrifilm RAC Platten nicht in Verbindung mit Puffern benutzen, die Citrat, Bisulfit oder Thiosulfat
enthalten. Sie können das Wachstum der Keime hemmen. Falls im Standardverfahren Citratpuffer vorgegeben
wird, sollte er durch einen der oben genannten, auf 40–45 °C (104–113 °F) angewärmten Puffer ersetzt werden.
2. Muster gemäß Standard mischen oder homogenisieren.
3. Für optimales Wachstum und Erholung der Mikroorganismen in säurehaltigen Produkten (< pH 5) passen Sie den pH-Wert
der Mustersuspension auf einen Wert über pH 5 an. Korrigieren Sie bei sauren Produkten den pH-Wert mit 1N NaOH.

Beimpfen

1. Legen Sie die Neogen Petrifilm RAC Platte auf eine flache, gerade Oberfläche.
2. Heben Sie die obere Folie ab und pipettieren Sie 1 ml der Probe senkrecht in die Mitte auf den unteren Film.
3. Rollen Sie die obere Folie auf die Probe, um Lüfteinschlüsse zu vermeiden.
4. Platzieren Sie den flachen Neogen® Petrifilm® Probenverteiler (6425) in der Mitte der Neogen Petrifilm RAC Platte.
Verteilen Sie die Probe gleichmäßig, indem Sie auf die Mitte des Probenverteiler einen leichten Druck ausüben. Das
Inokulum über den gesamten Wachstumsbereich der Neogen Petrifilm RAC Platte verteilen, bevor sich das Gel
ausbildet. Schieben Sie den Probenverteiler nicht über die Folie.
5. Heben Sie den flachen Neogen Petrifilm Probenverteiler, flach und lassen Sie die Neogen Petrifilm RAC Platte
mindestens 1 Minute zum Ausbilden des Gels ungestört stehen.

Inkubation

Inkubieren Sie die Neogen Petrifilm RAC Platten in horizontaler Lage mit der durchsichtigen Seite nach oben. Es dürfen
maximal 40 Platten übereinander gestapelt werden.* Abhängig von dem lokal eingesetzten Referenzverfahren können
verschiedene Inkubationszeiten und Temperaturen angewendet werden. Einige mögliche Verfahren sind im Abschnitt„Spezielle Verfahrensanweisungen für validierte Verfahren“ aufgelistet.
*Für Standardmethoden zur Untersuchung von Molkereiprodukten4 beträgt die Stapelmindesthöhe 20.
Interpretation
1. Neogen Petrifilm RAC Platten können mit einem Standardkolonienzähler oder unter einer Leuchtlupe gezählt
werden. Zählen Sie alle Kolonien, unabhängig von Farbe, Größe oder Intensität.
2. Der kreisförmige Wachstumsbereich ist ca. 30 cm2 groß. Für eine erleichterte geschätzte Zählung sind bei
Hintergrundbeleuchtung Gitterlinien sichtbar. Für Neogen Petrifilm RAC Platten, die über 300 Kolonien aufweisen,kann eine Schätzung vorgenommen werden. Dazu werden die Kolonien in zwei oder mehr repräsentativen
Quadraten gezählt und der Durchschnittswert pro Quadrat bestimmt. Multiplizieren Sie die Durchschnittszahl mit 30,
um die geschätzte Anzahl je Platte zu ermitteln.
3. Hohe Konzentrationen von Kolonien auf den Neogen Petrifilm RAC Platten können den gesamten
Wachstumsbereich rosa oder rot färben. Gelegentlich fehlen auf stark bewachsenen Neogen Petrifilm RAC Platten
sichtbare Kolonien in der Mitte, jedoch können viele kleine Kolonien am Rand zu sehen sein. In einem solchen Fallnotieren sie das Ergebnis als „der Zählung zu zahlreich“ (DZZZ). Wenn ein genaues Ergebnis notwendig ist, setzen
Sie eine neue Platte mit einer höheren Verdünnungsstufe an.
4. Lebensmittelproben können gelegentlich Interferenzen mit Neogen Petrifilm RAC Platten aufweisen, wie:a. Eine einheitliche blaue Hintergrundfarbe (wird häufig bei Organismen beobachtet, die in kultivierten Produkten
verwendet werden) – diese sollten nicht als DZZZ („der Zählung zu zahlreich“) dokumentiert werden.C.
b. Intensive, punktuelle blaue Spuren (häufig vorkommend bei Gewürzen oder Granulaten) dürfen nicht als Kolonien
gezählt werden.
5. Kolonien können bei Bedarf zur weiteren Identifizierung isoliert werden. Heben Sie die obere Folie ab und nehmen
Sie die Kolonie von dem Gel. Führen Sie die erforderlichen Tests gemäß Standardmethoden durch.
6. Falls die Neogen Petrifilm RAC Platten nicht innerhalb 1 Stunde nach ihrer Entnahme aus dem Inkubator ausgewertet
werden können, können sie zur späteren Auszählung in einem verschließbaren Behälter bei mindestens -15 °C (5 °F)
für maximal eine Woche eingefroren werden.

3

DE (Deutsch)
Weitere Informationen finden Sie im „Interpretationshandbuch“ zu Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl(RAC) Auszählplatte. Sollten Sie Fragen zu bestimmten Anwendungen oder Verfahren haben, besuchen Sie unsere
Website unter www.neogen.com oder wenden Sie sich an den lokalen Neogen-Verkaufsvertreter oder Händler.
Spezifische Anweisungen für validierte Verfahren
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested SM (PTM) Certificate #121403

In den Studien AOAC Official Methods (OMA) und PTM (Performance Tested Method) Studien hat sich die
Methode der Neogen Petrifilm Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl (RAC) Auszählplatte als äquivalent oder besser als die
durchschnittlichen Protokollauszählungen der Referenzmethode „FDA/BAM Chapter 3“ und der „Standard Methods
for the Examination of Dairy Products Chapter 6“ (Standardmethoden für die Untersuchung von Molkereiprodukten)
erwiesen.
Einsatzgebiet der Validierung:Rohes Rinderhackfleisch, rohes Schweinehackfleisch, Putenhackfleisch, Spülflüssigkeit von Schlachtkörpern von
Hühnern, frischer Pangasius, frischer Tunfisch, frische Tigergarnele, Easy Peel-Shrimps, Kirschtomaten-Waschwasser,
gefrorene Heidelbeeren, Mittelmeer-Aprikosen, cremiges Salatdressing, frische Pasta, Vanille-Eiscreme,
Trockenmilchpulver, pasteurisierte Magermilch und Umweltproben von Edelstahl, Gummi und versiegeltem Beton.
Inkubation:
Milchprodukte (ohne Pulver) & Fisch:
Neogen Petrifilm Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl (RAC) Auszählplatten 24 Stunden ± 2 Stunden bei 32 °C ± 1 °C
inkubieren.
Alle anderen Lebensmittel und Umweltoberflächenproben:
Neogen Petrifilm Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl (RAC) Auszählplatten 24 Stunden ± 2 Stunden bei 35°C ± 1 °C
inkubieren.
Milchpulver, einschließlich Molkepulver:
Neogen Petrifilm Rapid Aerobe Gesamtkeimzahl (RAC) Auszählplatten 48 Stunden ± 3 Stunden bei 32 °C ± 1 °C
inkubieren.
NF Validation gemäß AFNOR Certification
Nach NF Validation nach zertifizierten Verfahren gemäß ISO 16140-27 im Vergleich zu ISO 4833-18.
Bei der Umsetzung der obigen Verfahrensrichtlinien müssen folgende Details beachtet werden:
Einsatzgebiet der Validierung:
Zur Untersuchung von Molkereiprodukten
Probenvorbereitung:
Verwenden Sie nur die nach ISO aufgelisteten Verdünnungsmittel6.
Inkubation:
Für pulverfreie Molkereiprodukte: Inkubieren Sie die Neogen Petrifilm RAC Platten 24 Stunden ± 2 Stunden bei
30 °C ± 1 °C.
Für Milchpulver: Inkubieren Sie die Neogen Petrifilm RAC Platten 48 Stunden ± 3 Stunden bei 30 °C ± 1 °C.
Interpretation:
Die Zahl der Mikroorganismen in der Probenlösung wird gemäß ISO 72183 für eine Platte pro Verdünnungsstufe
berechnet. Verwenden Sie für die Berechnung ausschließlich Neogen Petrifilm RAC Platten, die bis zu 300 Kolonien
enthalten. Schätzungen liegen außerhalb des Umfangs der NF Validation-Zertifizierung (siehe „Interpretationsteil,
Paragraph 3“). Zur Inokulation, Koloniezählung und -berechnung sowie zur Darstellung der Ergebnisse wird auf die
Norm EN ISO 7218 verwiesen.

4DE (Deutsch)

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Für weitere Informationen zum Ablauf der Validierung siehe NF VALIDATION-Zertifikat unter der oben genannten
Website.

Referenzen

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Beachten Sie die jeweils aktuelle Version der oben aufgelisteten Standardmethoden.

Erklärung der Symbole
info.neogen.com/symbols

AOAC ist ein eingetragenes Warenzeichen von AOAC INTERNATIONAL
Official Methods ist eine Handelsmarke von AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods ist eine Dienstleistungsmarke von AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

IT(Italiano)

Data di pubblicazione: 2024-01

Piastra per la conta aerobica rapida

Istruzioni sul prodotto

Descrizione del prodotto e uso previsto

La Piastra Neogen® Petrifilm® per la conta aerobica rapida (RAC) è un sistema con terreno di coltura pronto per l'uso
che contiene sostanze nutritive, una sostanza gelificante solubile in acqua fredda e una tecnologia di indicatore a doppio
rilevamento atta a facilitare il conteggio delle colonie. Le Piastre Neogen Petrifilm RAC sono usate per il conteggio
di batteri aerobici nei settori alimentare e delle bevande. I componenti della Piastra Neogen Petrifilm RAC sono
decontaminati, seppure non sterilizzati. Neogen Sicurezza Alimentare è certificata secondo ISO (International Organizationfor Standardization) 9001 per la progettazione e la produzione. Le Piastre Neogen Petrifilm RAC non sono state valutate
con tutti i prodotti alimentari, processi alimentari, protocolli di test o tutti i ceppi di microrganismi possibili.

Sicurezza

L'utente è tenuto a leggere, comprendere e seguire tutte le informazioni per la sicurezza contenute nelle istruzioni
relative alla Piastra Neogen Petrifilm RAC. Conservare le istruzioni di sicurezza per poterle consultare in futuro.
AVVERTENZA: Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe provocare la morte o lesioni gravi e/odanni materiali.

AVVERTENZAPer ridurre i rischi associati all’esposizione a pericoli biologici e alla contaminazione ambientale:• Seguire gli standard di settore e le normative locali vigenti per lo smaltimento dei rifiuti a rischio biologico.
Per ridurre i rischi associati al rilascio di un prodotto contaminato:• Seguire tutte le instructions relative alla conservazione del prodotto contenute nelle istruzioni per l'uso.
• Non utilizzare dopo la data di scadenza.
Per ridurre i rischi associati all'infezione batterica e alla contaminazione del luogo di lavoro:• Eseguire il test con la Piastra Neogen Petrifilm RAC in un laboratorio adeguatamente equipaggiato, sotto la
supervisione di un microbiologo esperto.
• L'utente è tenuto ad addestrare il proprio personale nelle attuali tecniche di analisi appropriate: ad esempio, lecorrette procedure di laboratorio1, ISO 170252 o ISO 72183.
Per ridurre i rischi associati a un'interpretazione errata dei risultati:• Neogen non ha documentato l'uso delle Piastre Neogen Petrifilm RAC nell'ambito di settori diversi da quelloalimentare e delle bevande. Ad esempio, Neogen non ha documentato l'uso delle Piastre Neogen Petrifilm RAC peranalizzare acqua, sostanze farmaceutiche o cosmetici.
• Non utilizzare le Piastre Neogen Petrifilm RAC per la diagnosi di condizioni patologiche in esseri umani o animali.
• La validazione del metodo Piastra Neogen Petrifilm RAC per il conteggio dei batteri sopravvissuti alla pastorizzazione
in laboratorio riconosciuto negli Stati Uniti è responsabilità dell’utente finale.
• L'accettazione del metodo delle Piastra Neogen Petrifilm RAC per testare l’acqua in conformità alla normativa
accettata dal governo locale avviene esclusivamente a discrezione e sotto la responsabilità dell'utente finale.
• Le Piastre Neogen Petrifilm RAC non differenziano alcun ceppo di microrganismi dagli altri.
Per ulteriori informazioni, consultare la scheda di sicurezza.
Per qualsiasi domanda su applicazioni o procedure specifiche, visitare il nostro sito Web all'indirizzo
www.neogen.com o contattare il distributore o il rappresentante Neogen di zona.

Responsabilitá dell’utente

Gli utenti sono tenuti a leggere e apprendere le istruzioni e le informazioni relative al prodotto. Visitare il nostro sito
web all’indirizzo www.neogen.com, oppure contattare il distributore locale o rappresentante commerciale Neogen perulteriori informazioni.
Nella scelta di un metodo di test, è importante tener conto del fatto che fattori esterni quali i metodi di campionamento,
i protocolli di test, la preparazione del campione, la manipolazione e le tecniche di laboratorio possono influenzare irisultati.
È responsabilità dell’utente, nel selezionare un qualsiasi metodo di analisi o prodotto, valutare un numero sufficiente
di campioni con le matrici appropriate e con particolari caratteristiche microbiche per soddisfare i criteri relativi alla
metodologia di test scelta dall’utente.
1

IT(Italiano)

L’utente ha inoltre la responsabilità di determinare che tutti i metodi di analisi utilizzati e i risultati ottenuti soddisfino i
requisiti dei propri clienti o fornitori.
Come per qualsiasi metodo di analisi, i risultati ottenuti grazie all’uso di prodotti di Neogen Sicurezza alimentare noncostituiscono una garanzia della qualità delle matrici o dei processi sottoposti a prova.

Limitazione di garanzia/rimedio limitato

SALVO NEI CASI ESPRESSAMENTE INDICATI IN UNA SEZIONE DI GARANZIA LIMITATA DELLA SINGOLACONFEZIONE DEL PRODOTTO, NEOGEN NON RICONOSCE ALCUNA GARANZIA ESPLICITA O IMPLICITA,
INCLUSE, MA NON A ESSE LIMITATE, LE EVENTUALI GARANZIE DI COMMERCIABILITÀ O DI IDONEITÀ A UNO
SCOPO PARTICOLARE. Qualora un prodotto Neogen Sicurezza alimentare sia difettoso, Neogen o il suo distributore
autorizzato provvederanno, a loro discrezione, alla sostituzione o al rimborso del prezzo d’acquisto del prodotto. Questi
sono gli unici rimedi a disposizione del cliente. Si dovrà avvisare immediatamente Neogen entro sessanta giorni dal
riscontro di eventuali difetti sospetti nel prodotto, provvedendo a rispedirlo a Neogen. Per ulteriori domande, contattare
il rappresentante Neogen o il distributore autorizzato Neogen.

Limitazione di responsabilità da parte di Neogen

NEOGEN NON SARÀ RESPONSABILE DI PERDITE O DANNI, DIRETTI, INDIRETTI, SPECIALI, INCIDENTALI O
CONSEGUENTI, INCLUSA, MA NON IN VIA LIMITATIVA, LA PERDITA DI PROFITTO. In nessun caso la responsabilità
legale di Neogen andrà oltre il prezzo d’acquisto del prodotto presunto difettoso.

Conservazione

Conservare le buste contenenti le Piastra Neogen Petrifilm RAC chiuse in frigorifero o nel congelatore (da -20 a 8 °C /da -4 a 46 °F). Prima di aprire le buste, attendere che esse abbiano raggiunto la temperatura ambiente (20-25 °C /umidità relativa <60%). Riporre le Piastre Neogen Petrifilm RAC inutilizzate nella busta originale. Sigillare ripiegando
l'estremità della busta e applicando del nastro adesivo. Non refrigerare le buste aperte per evitarne l'esposizione
all’umidità. Le buste aperte e risigillate vanno conservate in luogo fresco e asciutto per non più di un mese. Si
raccomanda di conservare le buste di Piastre Neogen Petrifilm RAC risigillate in un congelatore (vedere sotto) se latemperatura del laboratorio supera i 25 °C (77 °F) e/o il laboratorio si trova in un'area in cui l'umidità relativa supera il
50% (con l'eccezione di locali dotati di aria condizionata).
Per conservare le buste aperte in un congelatore, inserire le Piastre Neogen Petrifilm RAC in un contenitore sigillabile.
Per rimuovere le Piastre Neogen Petrifilm RAC congelate per l’uso, aprire il contenitore, rimuovere le piastre necessarie
e rimettere immediatamente le piastre rimanenti nel congelatore nel contenitore sigillato per la restante conservazione.
Non utilizzare le Piastre Neogen Petrifilm RAC dopo la data di scadenza. Il congelatore utilizzato per conservare le buste
aperte non deve disporre di un ciclo di scongelamento automatico, poiché ciò esporrebbe ripetutamente le piastre a
livelli di umidità che possono danneggiarle.
Non utilizzare le Piastre Neogen Petrifilm RAC in presenza di segni di scolorimento. Data di scadenza e numero di lotto
sono riportati su ogni confezione di Piastre Neogen Petrifilm RAC. Il numero di lotto è anche riportato sulle singole
Piastre Neogen Petrifilm RAC.

Smaltimento

Dopo l’uso, le Piastre Neogen Petrifilm RAC possono contenere microrganismi che possono rappresentare unpotenziale rischio biologico. Per lo smaltimento, seguire le normative vigenti locali, regionali, nazionali e del settore.

Istruzioni per l’uso

Seguire attentamente tutte le istruzioni. In caso contrario, si rischia di ottenere risultati non precisi.

Preparazione del campione

1. Usare i diluenti sterili appropriati:
tampone fosfato di Butterfield, acqua peptonata allo 0,1%, diluente salino peptonato, acqua peptonata tamponata,soluzione salina (0,85 0,90%), neutralizzante ad ampio spettro Neogen®, brodo Letheen privo di bisolfiti o acqua
distillata. Per i requisiti specifici, consultare la sezione “Istruzioni specifiche per metodi validati”.
Non utilizzare diluenti contenenti citrato, bisolfito o tiosolfato con le Piastre Neogen Petrifilm RAC: possono
inibire la crescita. Se nella procedura standard viene indicato il tampone citrato, sostituire con uno dei tamponi
elencati sopra, riscaldato a 40-45 °C (104-113 °F).
2. Miscelare o omogeneizzare il campione secondo lo standard.
3. Per una crescita ottimale e una ripresa della vitalità dei microrganismi nei prodotti acidi (<pH 5), regolare il pH dellasospensione del campione a un valore superiore a 5. Con i prodotti acidi, regolare il pH con 1N NaOH.

2

IT(Italiano)

Piastratura

1. Posizionare la Piastra Neogen Petrifilm RAC su una superficie piana e livellata.
2. Sollevare la pellicola superiore e con la pipetta perpendicolare erogare 1 ml di sospensione del campione sul centrodella pellicola inferiore.
3. Srotolare la pellicola superiore sul campione per evitare di intrappolare eventuali bolle.
4. Collocare il Diffusore piatto per piastre Neogen® Petrifilm® (6425) al centro della Piastra Neogen Petrifilm RAC.
Distribuire uniformemente il campione esercitando pressione al centro del diffusore. Distribuire l'inoculo sull'intera
area di crescita della Piastra Neogen Petrifilm RAC prima che si formi il gel. Non far scorrere il diffusore sulla
pellicola.
5. Rimuovere il Diffusore piatto per piastre Neogen Petrifilm e lasciare riposare la Piastra Neogen Petrifilm RAC per
almeno un minuto in modo da consentire la formazione del gel.

Incubazione

Incubare le Piastre Neogen Petrifilm RAC in posizione orizzontale, con la faccia trasparente rivolta verso l'alto in pile
di non più di 40*. È possibile utilizzare tempi e temperature di incubazione diversi a seconda dei metodi di riferimento
locali; alcuni esempi sono riportati nel paragrafo Istruzioni specifiche.
*Per i Metodi standard per l’esame dei prodotti caseari4, l’altezza massima della pila è di 20.
Interpretazione
1. Le Piastre Neogen Petrifilm RAC possono essere sottoposte a conteggio mediante un conta colonie standard oun'altra sorgente di luce ingrandita. Contare tutte le colonie indipendentemente da colore, dimensioni o intensità.
2. L'area della superficie di crescita circolare è pari a circa 30 cm2. Le linee della griglia sono visibili con l’uso dellaretroilluminazione ad ausilio del conteggio stimato. È possibile stimare i conteggi sulle Piastre Neogen Petrifilm
RAC contenenti più di 300 colonie contando il numero di colonie presenti in due o più quadratini rappresentativi e
determinando il numero medio per quadratino. Moltiplicare il numero medio per 30 al fine di determinare la conta
totale prevista per ogni piastra.
3. Elevate concentrazioni di colonie sulle Piastre Neogen Petrifilm RAC possono provocare il viraggio di coloredell'intera area di crescita verso il blu o il rosso. Occasionalmente, su Piastre Neogen Petrifilm RAC con
concentrazioni particolarmente elevate, il centro può non esibire colonie visibili, ma molte colonie piccole possono
essere viste sui margini. Nel caso in cui si verifichi questo evento, registrare i risultati come TNTC (Too Numerous To
Count, troppo numerose per la conta). Se occorre una conta effettiva, la diluizione dovrà essere maggiore.
4. I campioni alimentari sulle Piastre Neogen Petrifilm RAC possono occasionalmente mostrare interferenze, quali:a. Un colore di sfondo azzurro uniforme (spesso osservato per via degli organismi utilizzati nei prodotti coltivati) non
deve essere considerato come TNTC.
b. Le macchie blu intense a puntini (spesso individuate nelle spezie o nei prodotti a granuli) non vanno contate comecolonie.
5. Se necessario, le colonie possono essere isolate per un'ulteriore identificazione. Sollevare la pellicola superiore eprelevare la colonia dal gel. Analizzare la colonia mediante le procedure standard.
6. Se non è possibile eseguire il conteggio delle Piastre Neogen Petrifilm RAC entro 1 ora dalla rimozione
dall'incubatore, queste possono essere congelate e conservate per il conteggio differito in un contenitore sigillabile a
una temperatura pari o inferiore a -15 °C (5 °F) per un massimo di una settimana.
Per ulteriori informazioni, fare riferimento alla "Guida all'interpretazione della Piastra Neogen® Petrifilm® per la conta
aerobica rapida (RAC)". Per qualsiasi domanda su applicazioni o procedure specifiche, visitare il nostro sito Web
all'indirizzo www.neogen.com o contattare il distributore o il rappresentante Neogen di zona.
Istruzioni specifiche per metodi validati
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Certificato Performance Tested N. 121403

3

IT(Italiano)

Negli studi AOAC Official Methods of Analysis (OMA) e Performance Tested Method (PTM), è stato stabilito che
il metodo della Piastra Neogen Petrifilm per la conta aerobica rapida è equivalente o migliore rispetto ai conteggi
registrati medi del metodo di riferimento del capitolo 3 di FDA/BAM e dei Metodi standard per l’esame dei prodotti
caseari del capitolo 6.
Ambito della validazione:
Carne di manzo cruda macinata, carne suina cruda macinata, tacchino macinato, liquido di lavaggio di carcasse dipollo, pangasio fresco, tonno fresco, gambero gigante fresco, gambero, lavaggio di pomodori ciliegini, mirtilli congelati,
albicocche mediterranee, condimento cremoso per insalata, pasta fresca, gelato alla vaniglia, latte in polvere, lattescremato pastorizzato e campioni ambientali da acciaio inossidabile, gomma e calcestruzzo sigillato.
Incubazione:
Prodotti caseari (escluse le polveri) e frutti di mare:
Incubare le Piastre Neogen Petrifilm per la conta aerobica rapida per 24 ore ± 2 ore a 32 °C ± 1 °C.
Tutti gli altri alimenti e campioni di superfici ambientali:
Incubare le Piastre Neogen Petrifilm per la conta aerobica rapida per 24 ore ± 2 ore a 35 °C ± 1 °C.
Polveri di latticini comprese le polveri di siero di latte:
Incubare le Piastre Neogen Petrifilm per la conta aerobica rapida per 48 ore ± 3 ore a 32 °C ± 1 °C.
NF Validation concessa dalla AFNOR Certification
Metodo certificato NF Validation in conformità a ISO 16140-27 in confronto a ISO 4833-18
Utilizzare i seguenti dettagli quando si applicano le Istruzioni per l'uso di cui sopra:
Ambito della validazione:
Per analizzare i prodotti caseari
Preparazione del campione:
Utilizzare esclusivamente diluenti ISO6.
Incubazione:
Per i prodotti lattiero-caseari non in polvere: Incubare le Piastre Neogen Petrifilm RAC per 28 ore ± 2 ore a 30 °C ± 1 °C.
Per il latte in polvere: Incubare le Piastre Neogen Petrifilm RAC per 48 ore ± 3 ore a 30 °C ± 1 °C.
Interpretazione:
Calcolare il numero di microrganismi presenti nel campione del test in base a ISO 72183 per una piastra per diluizione.
Ai fini del calcolo, prendere in considerazione solo le Piastre Neogen Petrifilm RAC contenenti fino a 300 colonie. Le
stime esulano dall’ambito della NF Validation Certification (vedere il paragrafo 3 della sezione Interpretazione). Fareriferimento allo standard EN ISO 7218 per inoculazione, conteggio delle colonie e calcolo ed espressione dei risultati.

4

IT(Italiano)

3M 01/17 -11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Per maggiori informazioni sulla scadenza, consultare il certificato NF VALIDATION, disponibile sul sito Web menzionato
in precedenza.

Bibliografia

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Fare riferimento alle versioni attuali dei metodi standard elencati in precedenza

Legenda dei simboli

info.neogen.com/symbols
AOAC è un marchio di fabbrica registrato di AOAC INTERNATIONAL
Official Methods è un marchio di servizio di AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods è un marchio di servizio di AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

ES (Español)
Fecha de emisión: 2024-01

Placa Recuento Aeróbico Rápido

Instrucciones del Producto

Descripción del producto y uso previsto

La Placa para Recuento Aeróbico Rápido (RAC, por sus siglas en inglés) Neogen® Petrifilm® es un sistema con medio decultivo de muestras listo para usar que contiene nutrientes, un agente gelificante soluble en agua fría y una tecnología
de indicador de doble detección que facilita la enumeración de las colonias. Las Placas Neogen Petrifilm RAC seusan para la enumeración de bacterias aerobias en la industria de los alimentos y las bebidas. Los componentes de laPlaca Neogen Petrifilm RAC están descontaminados, pero no esterilizados. El diseño y la fabricación de Neogen Food
Safety cuentan con la certificación correspondiente de la Organización Internacional de Normalización (ISO) 9001. Las
Placas Neogen Petrifilm RAC no se han evaluado con todos los posibles productos alimenticios, procesos alimenticios,
protocolos de prueba, ni con todas las posibles cepas de microorganismos.

Seguridad

El usuario debe leer, comprender y respetar toda la información de seguridad que se incluye en las instrucciones de laPlaca RAC Neogen Petrifilm. Guarde las instrucciones de seguridad para consulta en el futuro.
ADVERTENCIA: Indica una situación peligrosa que, si no se evita, podría ocasionar la muerte o lesiones graves, y/odaños materiales.

ADVERTENCIA
Para reducir los riesgos asociados con la exposición a riesgos biológicos y la contaminación ambiental:• Proceda de acuerdo con las normas de la industria y la normativa local actuales para el desecho de residuos deriesgo biológico.
Para reducir los riesgos asociados con la diseminación de productos contaminados:• Siga todas las instructions de almacenamiento del producto que se incluyen en las Instrucciones de uso.
• No use el producto después de la fecha de vencimiento.
Para reducir los riesgos asociados con la infección bacteriana y la contaminación del lugar de trabajo:• Realice pruebas a la Placa Neogen Petrifilm RAC en un laboratorio debidamente equipado, bajo la supervisión de un
microbiólogo capacitado.
• El usuario debe capacitar al personal en lo que respecta a las técnicas de prueba adecuadas actuales: por ejemplo,
Buenas Prácticas de Laboratorio1, ISO 170252 o ISO 72183.
Para reducir los riesgos asociados con la interpretación incorrecta de resultados:• Neogen no ha documentado el uso de las Placas Neogen Petrifilm RAC para otras industrias que no sean dealimentos o bebidas. Por ejemplo, Neogen no ha documentado el uso de las Placas Neogen Petrifilm RAC pararealizar análisis de aguas, cosméticos u otros productos farmacéuticos.
• No use las Placas Neogen Petrifilm RAC para diagnosticar enfermedades en seres humanos o animales.
• La validación del método de la Placa Neogen Petrifilm RAC para el recuento pasteurizado de los laboratorios
reconocidos por los EE. UU. es responsabilidad del usuario final.
• La aceptación del método de la Placa Neogen Petrifilm RAC para el análisis de aguas por una reglamentación
gubernamental local aceptada queda a discreción y responsabilidad exclusivas del usuario final.
• Las Placas Neogen Petrifilm RAC no diferencian ninguna cepa de microorganismo de otra.
Consulte la Hoja de Datos de Seguridad para obtener más información.
Si tiene preguntas acerca de los procedimientos o las aplicaciones específicas, visite nuestro sitio web en
www.neogen.com o comuníquese con su representante o distribuidor local de Neogen.

Responsabilidad del Usuario

Los usuarios son responsables de familiarizarse con las instrucciones e información del producto. Visite nuestro sitio
web en www.neogen.com o póngase en contacto con su representante o distribuidor local de Neogen para obtener
más información.
Al seleccionar un método de prueba, es importante reconocer que factores externos tales como los métodos demuestreo, los protocolos de prueba, la preparación de la muestra, la manipulación y la técnica de laboratorio pueden
afectar los resultados.
1ES (Español)
Al seleccionar cualquier método de prueba o producto, es responsabilidad del usuario evaluar un número suficiente demuestras con retos microbianos y matrices apropiadas para satisfacer al usuario en cuanto a que el método de prueba
cumple con los criterios necesarios.
Además, es responsabilidad del usuario determinar que cualquier método de prueba y sus resultados cumplen con losrequisitos de sus clientes y proveedores.
Como sucede con cualquier método de prueba, los resultados obtenidos del uso de cualquier producto de Neogen Food
Safety no constituyen una garantía de calidad de las matrices ni de los procesos analizados.

Limitación de Garantías / Recurso Limitado

SALVO LO EXPRESAMENTE ESTIPULADO EN UNA SECCIÓN DE GARANTÍA LIMITADA O EN EL EMBALAJE DE
UN PRODUCTO ESPECÍFICO, NEOGEN RENUNCIA A TODAS LAS GARANTÍAS EXPRESAS Y TÁCITAS INCLUIDA,ENTRE OTRAS, CUALQUIER GARANTÍA DE COMERCIABILIDAD O IDONEIDAD PARA UN USO EN PARTICULAR.
Si un producto de Neogen Food Safety es defectuoso, Neogen o su distribuidor autorizado reemplazará el productoo reembolsará el precio de compra del producto, a su elección. Estos son sus recursos exclusivos. Deberá notificar
inmediatamente a Neogen en un lapso de sesenta días a partir del descubrimiento de cualquier sospecha de defecto
en un producto y devolver dicho producto a Neogen. Póngase en contacto con su representante de Neogen odistribuidor autorizado de Neogen si tuviera cualquier otra pregunta.

Limitación de la Responsabilidad de Neogen

NEOGEN NO SERÁ RESPONSABLE DE NINGUNA PÉRDIDA O DAÑO, YA SEA DIRECTO, INDIRECTO, ESPECIAL,DAÑOS ACCIDENTALES O CONSECUENCIAS, INCLUIDOS ENTRE OTROS, LA PÉRDIDA DE BENEFICIOS. En
ningún caso la responsabilidad de Neogen conforme a ninguna teoría legal excederá el precio de compra del producto
supuestamente defectuoso.

Almacenamiento

Almacene las bolsas de Placa Neogen Petrifilm RAC refrigeradas o congeladas sin abrir (-20 a 8 °C / -4 a 46 °F). Justo
antes de usarlas, deje que las bolsas cerradas adquieran la temperatura ambiente (20 a 25 °C/< 60% de humedad
relativa o HR) antes de abrirlas. Vuelva a colocar las Placas Neogen Petrifilm RAC que no haya usado en la bolsa. Selle labolsa plegando el extremo y colocando cinta adhesiva. Para evitar la exposición a la humedad, no refrigere las bolsas
abiertas. Guarde las bolsas reselladas en un lugar fresco y seco por un período máximo de un mes. Se recomienda
que las bolsas reselladas de las Placas Neogen Petrifilm RAC se guarden en un congelador (vea a continuación) si
la temperatura del laboratorio excede los 25 °C (77 °F) y/o el laboratorio se encuentra en una región con humedad
relativa que excede el 50% (excepto en instalaciones con aire acondicionado).
Para guardar bolsas abiertas en un congelador, coloque las Placas Neogen Petrifilm RAC en un recipiente hermético.
Para retirar las Placas Neogen Petrifilm RAC congeladas para su uso, abra el recipiente, retire las placas necesarias e
inmediatamente devuelva las placas restantes al congelador en el recipiente sellado durante el resto de la vida útil. No
se deben usar las Placas RAC Neogen Petrifilm que hayan excedido su fecha de vencimiento. El congelador que se usa
para el almacenamiento de las bolsas abiertas no debe tener un ciclo de descongelación automática dado que esto
puede dañar las placas debido a una reiterada exposición a la humedad.
No use las Placas Neogen Petrifilm RAC que presenten decoloración. La fecha de vencimiento y el número de lotefiguran en cada paquete de las Placas Neogen Petrifilm RAC. El número de lote también aparece en cada Placas
Neogen Petrifilm RAC.

DesechoDespués del uso, las Placas Neogen Petrifilm RAC pueden contener microorganismos que pueden ser un posible riesgo
biológico. Siga las normas actuales a nivel local, regional, nacional e industrial para su desecho.

Instrucciones de uso

Siga todas las instrucciones atentamente. De lo contrario, los resultados obtenidos podrían llegar a ser incorrectos.

Preparación de la muestra

1. Utilice diluyentes estériles apropiados:
Solución amortiguadora de fosfatos de Butterfield, 0,1 % de agua de peptona, diluyente de sal de peptona, agua con
peptona tamponada, solución salina (0,85 0,90 %)), neutralizador de amplio espectro Neogen® caldo de Letheensin bisulfito o agua destilada. Consulte la sección “Instrucciones específicas para métodos validados” para obtenerrequisitos específicos.
No utilice diluyentes que contengan citrato, bisulfito o tiosulfato en Placas Neogen Petrifilm RAC; ya que estos
pueden inhibir el crecimiento. Si se indica el uso de una solución amortiguadora de citrato en el procedimiento
estándar, sustitúyala por una de las soluciones amortiguadoras mencionadas más arriba, calentada a una
temperatura de entre 40 °C y 45 °C (104 °F y 113 °F).
2

ES (Español)
2. Mezcle u homogenice la muestra según la norma.
3. Para la optimización del crecimiento y de la recuperación de los microorganismos en productos ácidos (<pH 5), regule
el pH de la suspensión de la muestra a un pH superior a pH 5. Para productos ácidos, ajuste el pH con 1N de NaOH.

Inoculación de las placas

1. Coloque la Placa Neogen Petrifilm RAC sobre una superficie nivelada y plana.
2. Levante la película superior y con la pipeta perpendicular agregue 1 ml de suspensión de la muestra en el centro dela película inferior.
3. Desenrolle la película superior sobre la muestra para evitar que queden burbujas atrapadas.
4. Coloque el Difusor Plano Neogen® Petrifilm® (6425) en el centro de la Placa Neogen Petrifilm RAC. Presione elcentro del difusor para distribuir la muestra de manera uniforme. Difunda el inóculo por toda el área de crecimientode la Placa Neogen Petrifilm RAC antes de que se forme el gel. No deslice el difusor a través de la película.
5. Retire el Neogen Petrifilm Difusor Plano y deje la Placa Neogen Petrifilm RAC quieta por lo menos 1 minuto para
permitir que se forme el gel.

Incubación

Incube las Placas Neogen Petrifilm RAC en posición horizontal con la superficie transparente hacia arriba en pilas de nomás de 40 placas*. Se pueden emplear distintos tiempos y temperaturas de incubación según los métodos de referencia
locales actuales, algunos de los cuales se enumeran en la sección titulada “Instrucciones específicas para métodos
validados”.
*Para los Métodos estándares para el examen de productos lácteos4, la altura máxima de la pila es 20.
Interpretación
1. Las Placas Neogen Petrifilm RAC pueden contarse usando un contador de colonias estándar u otra lupa iluminada.
Realice el recuento de todas las colonias, sin importar el color, el tamaño o la intensidad.
2. El área de crecimiento circular es de aproximadamente 30 cm2. Las líneas de la cuadrícula se pueden ver con el uso
de una luz posterior para realizar una estimación de la enumeración. Puede realizarse un recuento estimado de lasPlacas Neogen Petrifilm RAC que contengan un crecimiento mayor a 300 colonias contando dos o más cuadriculas
representativas y determinando un número promedio por cuadrado. Multiplique el número promedio por 30 ydetermine el recuento estimado para cada placa.
3. Las altas concentraciones de colonias sobre las Placas Neogen Petrifilm RAC pueden hacer que toda el área decrecimiento se tiña de color azul o rojo. Ocasionalmente, en las Placas Neogen Petrifilm RAC muy pobladas, nohabrá colonias visibles en el centro, pero sí se podrán ver muchas colonias pequeñas en los bordes. Cuando ocurraalgo así, archive los resultados como muy numerosos para contar (MNPC). Cuando se necesite un recuento real,utilice una placa con una dilución mayor.
4. Las muestras de alimentos pueden mostrar ocasionalmente interferencias en las Placas Neogen Petrifilm RAC. Porejemplo:a. Un color celeste uniforme de fondo (con frecuencia visto en los organismos que se usan en los productos
cultivados) no se deberá calificar como MNPC.
b. Las diminutas manchas azul intenso (con frecuencia observadas con las especias o los productos granulados) nose deberán contar como colonias.
5. Cuando sea necesario, las colonias se podrán aislar para una mejor identificación. Levante la película superior yrecoja la colonia del gel. Realice la prueba según los procedimientos estándar.
6. Si no se puede realizar el recuento de las Placas Neogen Petrifilm RAC en el lapso de 1 hora luego de retirarlas de la
incubadora, se pueden guardar para enumerarlas en otro momento congelándolas en un recipiente hermético a una
temperatura menor o igual a -15 °C (5 °F) durante un período máximo de una semana.
Para obtener más información, consulte la “Guía de interpretación de Placa Neogen® Petrifilm® Recuento Aeróbico
Rápido (RAC)”. Si tiene preguntas acerca de los procedimientos o las aplicaciones específicas, visite nuestro sitio web
en www.neogen.com o comuníquese con su representante o distribuidor local de Neogen.

3

ES (Español)
Instrucciones específicas para métodos validados
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
Certificado de Performance Tested AOAC® n.° 121403

En los estudios de los Official Methods (OMA, por sus siglas en inglés) y Performance Tested Method (PTM, por sus
siglas en inglés), se descubrió que el método con Placa Neogen Petrifilm Recuento Aeróbico Rápido era equivalente a, omejor que, los recuentos de registro promedio del método de referencia mencionado en el capítulo 3 y de los Métodos
estándares para el examen de productos lácteos mencionados en el capítulo 6 del Manual de Bacteriología Analítica
(BAM) de la FDA.
Alcance de la validación:
Carne de res molida cruda, carne de cerdo molida cruda, carne de pavo molida, enjuague de carcasa de pollo,swai fresco, atún fresco, camarón tigre fresco, camarón fácil de pelar, lavado de tomate cherry, arándanos congelados,
albaricoques del Mediterráneo, aderezo para ensaladas cremoso, pasta fresca, helado de vainilla, leche en polvo y leche
descremada pasteurizada y muestras ambientales de acero inoxidable, caucho y hormigón sellado.
Incubación:
Lácteos (sin incluir polvos) y mariscos:
Incube las Placas Neogen Petrifilm Recuento Aeróbico Rápido durante 24 horas ± 2 horas a 32 °C ± 1 °C.
Todos los demás alimentos y muestras de superficies ambientales:
Incube las Placas Neogen Petrifilm Recuento Aeróbico Rápido durante 24 horas ± 2 horas a 35 °C ± 1 °C.
Polvos lácteos, incluidos polvos del suero de la leche:
Incube las Placas para Recuento Aeróbico Rápido Neogen Petrifilm durante 48 horas ± 3 horas a 32 °C ± 1 °C.
NF Validation por AFNOR Certification
Método certificado de NF Validation en cumplimiento de la norma ISO 16140-27 comparada con la norma ISO 4833-18
Utilice los siguientes detalles al llevar a cabo la implementación de las Instrucciones de uso antes mencionadas:
Campo de la validación:
Para la prueba de productos lácteos
Preparación de la muestra:
Use exclusivamente diluyentes especificados en las normas ISO6.
Incubación:
Para productos lácteos no en polvo: Incube las Placas Neogen Petrifilm RAC durante 28 horas ± 2 horas a 30 °C ± 1 °C.
Para leches en polvo: Incube las Placas Neogen Petrifilm RAC durante 48 horas ± 3 horas a 30 °C ± 1 °C.
Interpretación:
Calcule la cantidad de microorganismos presentes en la muestra de la prueba de acuerdo con la norma ISO 72183 para una
placa por dilución. Para el cálculo, tenga en cuenta solo las Placas Neogen Petrifilm RAC que contengan hasta 300 colonias.
Las estimaciones están fuera del alcance de la certificación de NF Validation (vea el párrafo 3 de la sección “Interpretación”).
Consulte la norma EN ISO 7218 sobre inoculación, recuento y cálculo de colonias, y expresión de los resultados.

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Para mayor información acerca de la fecha de finalización de la validez, consulte el certificado de NF VALIDATION
disponible en el sitio web mencionado con anterioridad.

4

ES (Español)
Referencias

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Consulte las versiones actuales de los métodos estándar enumerados arriba

Explicación de los símbolos
info.neogen.com/symbols

AOAC es una marca comercial registrada de AOAC INTERNATIONAL
Official Methods es una marca de servicios de AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods es una marca de servicio de AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

NL (Nederlands)
Datum van uitgifte: 2024-01

Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaat

Productinstructies

Productbeschrijving en beoogd gebruik

De Neogen® Petrifilm® Snelle Aeroob Kiemgetal (RAC) Telplaat is een kant-en-klaar kweekmedium, bestemd voor
monstername, dat voedingsstoffen, een in koud water oplosbaar geleermiddel en een indicatortechnologie met twee
sensoren bevat waarmee kolonietelling wordt vergemakkelijkt. Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten worden in delevensmiddelen- en drankensector gebruikt voor het tellen van aerobe bacteriën. De componenten van de Neogen
Petrifilm Snelle AC Telplaat zijn ontsmet, maar niet gesteriliseerd. Neogen Voedselveiligheid is ISO 9001-gecertificeerd
voor het ontwerp en de productie (ISO staat voor Internationale Organisatie voor Standaardisatie). Neogen Petrifilm
Snelle AC Telplaten zijn niet getest met alle mogelijke voedingsproducten, voedingsprocessen, testprotocollen of met
alle mogelijke stammen van micro-organismen.

Veiligheid

De gebruiker dient alle veiligheidsinformatie in de instructies voor de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaat te lezen, te
begrijpen en op te volgen. Bewaar de veiligheidsinstructies om deze later te kunnen raadplegen.
WAARSCHUWING: geeft een gevaarlijke situatie aan die, indien deze niet wordt vermeden, de dood, ernstig letsel
en/of materiële schade tot gevolg kan hebben.

WAARSCHUWING
Beperken van de risico's die verbonden zijn aan de blootstelling aan biologische gevaren en milieuverontreiniging:• Houd u aan de actuele branchenormen en lokale voorschriften voor het afvoeren van biologisch gevaarlijk afval.
Beperken van de risico's die verbonden zijn aan het vrijkomen van verontreinigd product:• Houd u aan alle instructions voor productopslag in deze gebruiksaanwijzing.
• Niet gebruiken nadat de vervaldatum is verstreken.
Beperken van de risico's die gepaard gaan met bacteriële infecties en besmetting van de werkplek:• Voer tests met de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaat uit in een goed uitgerust laboratorium onder leiding van een
bekwame microbioloog.
• De gebruiker moet zijn medewerkers de juiste testtechnieken aanleren: bijvoorbeeld Goede Laboratoriumpraktijken1,
ISO 170252 of ISO 72183.
Beperken van de risico's die verbonden zijn aan onjuiste interpretatie van de resultaten:• Neogen heeft de geschiktheid van Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten voor gebruik in andere sectoren dan delevensmiddelen- en drankensector niet aangetoond. Zo heeft Neogen de geschiktheid van Neogen Petrifilm Snelle
AC Telplaten bijvoorbeeld niet aangetoond voor het testen van water, farmaceutische producten of cosmetica.
• Gebruik Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten niet voor het stellen van diagnoses bij mensen of dieren.
• De validatie van de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten-methode voor een in de V.S. erkende telling van bacteriën in door
een laboratorium uitgevoerde pasteurisatie (Lab Pasteurized Count, LPC) is de verantwoordelijkheid van de eindgebruiker.
• Acceptatie van de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaat voor het testen van water volgens een geaccepteerde
plaatselijke overheidsrichtlijn is uitsluitend ter beoordeling van en de verantwoordelijkheid van de eindgebruiker.
• Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten maken geen onderscheid tussen verschillende stammen van micro-organismen.
Raadpleeg het veiligheidsinformatieblad voor bijkomende informatie.
Als u vragen hebt over specifieke toepassingen of procedures, kunt u onze website www.neogen.com bezoeken ofcontact opnemen met uw plaatselijke vertegenwoordiger of distributeur van Neogen.

Verantwoordelijkheid van de Gebruiker

Gebruikers worden geacht zich vertrouwd te maken met de productinstructies en -informatie. Bezoek onze website
www.neogen.com, of neem contact op met uw plaatselijke Neogen-vertegenwoordiger of -distributeur voor meer
informatie.
Bij het kiezen van een testmethode is het belangrijk om te erkennen dat externe factoren zoals proefmethoden,
testprotocollen, proefvoorbereiding en -behandeling en laboratoriumtechniek invloed kunnen hebben op de resultaten.
De gebruiker is verantwoordelijk voor de selectie van een testmethode of product waarbij een voldoende aantal
monsters met de geschikte matrices en microbiële problemen wordt onderzocht zodat de gekozen testmethode voldoet
aan de criteria van de gebruiker.
1

NL (Nederlands)
Het is ook de verantwoordelijkheid van de gebruiker om te bepalen of testmethoden en resultaten voldoen aan devereisten van klanten en leveranciers.
Zoals bij elke testmethode, garanderen de verkregen resultaten van het gebruik van een Neogen
Voedselveiligheidproduct de kwaliteit van de geteste matrices of processen niet.

Beperkte Garantie / Beperkte Verhaal

BEHALVE WAAR UITDRUKKELIJK VERMELD IN EEN BEPERKTE GARANTIEBEPALING VAN EEN INDIVIDUELE
PRODUCTVERPAKKING, WIJST NEOGEN ALLE UITDRUKKELIJKE EN IMPLICIETE GARANTIES AF, MET INBEGRIP
VAN, MAAR NIET BEPERKT TOT, ELKE GARANTIE MET BETREKKING TOT DE GOEDE WERKING EN DE GESCHIKTHEID
VOOR EEN BEPAALD DOEL. Als een Neogen Voedselveiligheidproduct gebrekkig is, zal Neogen of zijn gevolmachtigde
distributeur naar eigen keuze het product vervangen of de aankoopprijs van het product terugbetalen. Dit is het enige
rechtsmiddel waarover u beschikt. Indien u vermoedt dat een product gebrekkig is, dan moet u Neogen daarvanbinnen de 60 dagen na het vaststellen op de hoogte brengen. Neem voor verdere vragen contact op met uw Neogenvertegenwoordiger of erkende Neogen-distributeur.

Beperking van Aansprakelijkheid

NEOGEN IS NIET AANSPRAKELIJK VOOR ENIG VERLIES OF SCHADE, ONGEACHT OF HET GAAT OM
RECHTSTREEKSE, ONRECHTSTREEKSE, SPECIALE, INCIDENTELE OF GEVOLGSCHADE, MET INBEGRIP VAN, MAAR
NIET BEPERKT TOT WINSTDERVING. In geen geval zal de wettelijke aansprakelijkheid van Neogen onder om het evenwelke juridische theorie de aankoopprijs van het zogenaamd gebrekkige product overschrijden.

OpslagBewaar ongeopende zakjes met Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaat gekoeld of bevroren (-20 tot 8 °C/-4 tot 46°F). Laat de ongeopende zakjes kort voor gebruik en nog voordat u ze opent op kamertemperatuur komen (20-25°C/<60% RV). Berg ongebruikte Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten weer op in het zakje. Sluit geopende zakjes
door het einde om te vouwen en met tape af te sluiten. Bewaar geopende zakjes niet in de koelkast om blootstelling
aan vocht te vermijden. Bewaar opnieuw gesloten zakjes niet langer dan een maand op een koele, droge plaats. Het
wordt aanbevolen de opnieuw gesloten zakjes met Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten in een diepvriezer te bewaren(zie hieronder) als de temperatuur in het laboratorium hoger is dan 25 °C (77 °F) en/of het laboratorium zich in een
omgeving bevindt waar de relatieve vochtigheid boven 50% uitkomt (uitgezonderd gebouwen met airconditioning).
Geopende zakjes met Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten dienen in een afsluitbare bak in een diepvriezer bewaard
te worden. Om bevroren Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten te verwijderen voor gebruik, opent u de verpakking,verwijdert u de platen die u nodig hebt en legt u de resterende platen onmiddellijk terug in de vriezer in de verzegelde
container voor de rest van de houdbaarheid. Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten mogen na de vervaldatum niet meer
worden gebruikt. Bewaar geopende zakjes niet in een diepvriezer met een automatisch ontdooisysteem, aangezien deherhaalde blootstelling aan vocht de platen kan beschadigen.
Gebruik de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten niet als ze verkleurd zijn. De vervaldatum en het partijnummer staanvermeld op iedere verpakking van Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten. Het lotnummer staat ook vermeld op iedere
verpakking van Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten.

Verwijdering

Na gebruik kunnen de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten micro-organismen bevatten die een biologisch risicokunnen opleveren. Volg de geldende plaatselijke, regionale, nationale en sectornormen voor afvalverwerking.

Gebruiksaanwijzingen

Volg alle instructies zorgvuldig op. Het niet opvolgen van de instructies kan onnauwkeurige resultaten tot gevolg hebben.

Voorbereiding monster

1. Gebruik geschikte, steriele verdunningsmiddelen:
Fosfaatbuffer van Butterfield, 0,1% peptonwater, peptonzoutverdunningsmiddel, gebufferd peptonwater,
zoutoplossing (0,85-0,90%), Neogen® breedspectrumneutralisator, bisulfietvrije letheenbouillon of gedestilleerd
water. Raadpleeg voor de gedetailleerde eisen 'Specifieke instructies voor gevalideerde methoden'.
Gebruik voor de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten geen verdunningsmiddelen die citraat, bisulfiet ofthiosulfaat bevatten, aangezien deze de groei kunnen remmen. Als u volgens de standaardprocedure een
citraatbuffer moet gebruiken, vervangt u deze door één van de bovenstaande buffers, verwarmd tot 40-45 °C(104-113 °F).
2. Meng of homogeniseer het monster volgens de norm.
3. Voor een optimale groei en herstel van micro-organismen in zure producten (< pH 5), past u de pH van demonstersuspensie aan tot een pH hoger dan 5. Breng zure producten op de juiste pH met 1N NaOH.
2

NL (Nederlands)
Op platen aanbrengen of uitplaten

1. Plaats de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaat op een vlakke, effen ondergrond.
2. Til de bovenste film op en pipetteer loodrecht 1 ml van de monstersuspensie in het midden van de onderste film.
3. Rol de bovenste film naar beneden op het monster om te voorkomen dat er luchtbellen ontstaan.
4. Plaats de Neogen® Petrifilm® Vlakke Spreider (6425) op het midden van de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaat.
Druk op het midden van de spreider om het monster gelijkmatig te verspreiden. Verspreid het inoculum over het
gehele groeioppervlak van de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaat voordat er een gel ontstaat. Laat de spreider niet
over de film glijden.
5. Neem de Neogen Petrifilm Vlakke Spreider weg en laat de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaat minstens één minuut
ongestoord liggen, zodat er een gel kan ontstaan.

Incubatie

Incubeer Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten horizontaal, met de doorzichtige kant naar boven in stapels van
maximaal 40 platen.* Er kunnen verschillende incubatietijden en -temperaturen worden gebruikt, afhankelijk van degeldende plaatselijke referentiemethoden, waarvan sommige staan vermeld in de paragraaf met Specifieke instructies.
*Voor de standaardmethoden voor het onderzoeken van zuivelproducten4 is de maximale stapelhoogte 20.
Interpretatie
1. Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten kunnen worden geteld met behulp van een standaard kolonieteller of een
ander verlicht vergrootglas. Tel alle kolonies, ongeacht de kleur, de grootte of intensiteit.
2. Het circulaire groeioppervlak is ongeveer 30 cm2. Als u achtergrondverlichting gebruikt, worden rasterlijnen
zichtbaar die helpen bij het maken van een schatting. Bij Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten die meer dan 300
kolonies bevatten, kunnen schattingen worden gemaakt door het aantal kolonies te tellen in twee of meer aanwezige
vierkantjes en het gemiddelde per vierkantje te bepalen. Vermenigvuldig het gemiddelde aantal met 30 om degeschatte telling per plaat te bepalen.
3. Hoge concentraties van kolonies op de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten kunnen het gehele groeioppervlak
blauw of rood kleuren. Soms kunnen op overgroeide Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten in het midden zichtbare
kolonies ontbreken, maar zijn er kleine kolonies te zien aan de rand. Indien dit zich voordoet, noteer de resultaten
dan als te talrijk om te tellen (TNTC). Verdun verder als een concreet aantal vereist is.
4. Voedingsmonsters kunnen af en toe blijk geven van interferentie op de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten,
bijvoorbeeld:a. een gelijkmatige lichtblauwe achtergrondkleur (komt vaak voor bij organismen die voor geteelde producten
worden gebruikt). Deze moeten niet worden geteld als te talrijk om te tellen (TNTC).
b. felblauwe stippen (komt vaak voor bij specerijen en gegranuleerde producten). Deze moeten niet als kolonies
worden geteld.
5. Indien nodig kunnen kolonies worden geïsoleerd voor verdere identificatie. Til de bovenste film op en neem dekolonie uit de gel. Test volgens standaardprocedures.
6. Indien de Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten niet kunnen worden geteld binnen 1 uur na het verwijderen uit deincubator, dan kunnen ze worden opgeslagen voor latere telling door ze gedurende ten hoogste één week in tevriezen in een afsluitbare bak bij een temperatuur van minder dan of gelijk aan -15 °C (5 °F).
Raadpleeg de 'Interpretatiegids van de Neogen® Petrifilm® Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaat' voor aanvullendeinformatie. Als u vragen hebt over specifieke toepassingen of procedures, kunt u onze website www.neogen.com
bezoeken of contact opnemen met uw plaatselijke vertegenwoordiger of distributeur van Neogen.
Specifieke instructies voor gevalideerde methoden
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested-certificaat nr. 121403

3

NL (Nederlands)
Uit onderzoeken van AOAC Official Methods of Analysis (OMA) en Performance Tested Method (PTM) bleek dat
de methode met Neogen Petrifilm Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaat even goed of beter scoort dan de gemiddeldelogtellingen volgens de referentiemethode van FDA/BAM hoofdstuk 3 en de Standard Methods for the Examination of
Dairy Products Chapter 6 (standaardmethoden voor onderzoek van zuivelproducten, hoofdstuk 6).
Toepassingsgebied van de validatie:
Rauw rundergehakt, rauw varkensgehakt, kalkoengehakt, spoelwater van kipkarkas, verse Pangasius hypophthalmus,
verse tonijn, verse tijgergarnaal, gemakkelijk pelbare garnaal, gewassen cherrytomaat, bevroren bosbessen,
mediterrane abrikozen, romige saladedressing, verse pasta, vanille-ijs, droge melkpoeder, gepasteuriseerde taptemelk
en omgevingsmonsters van roestvrij staal, rubber en geseald beton.
Incubatie:
Zuivel (exclusief poeders) en zeevruchten:
Incubeer Neogen Petrifilm Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaten 24 uur ± 2 uur bij 32 °C ± 1 °C.
Alle overige monsters van voedingsmiddelen en omgevingsoppervlakken:
Incubeer Neogen Petrifilm Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaten 24 uur ± 2 uur bij 35 °C ± 1 °C.
Zuivelpoeders, inclusief weipoeders:
Incubeer Neogen Petrifilm Snelle Aeroob Kiemgetal Telplaten 48 uur ± 3 uur bij 32 °C ± 1 °C.
NF Validation door AFNOR Certification
Gecertificeerde methode van NF Validation overeenkomstig ISO 16140-27 vergeleken met ISO 4833-18
Gebruik de volgende details bij het implementeren van de bovenstaande gebruiksaanwijzingen:Toepassingsgebied van de validatie:
Voor het testen van zuivelproducten
Voorbereiding van het monster:Gebruik alleen verdunningsmiddelen die zijn opgenomen door ISO6.
Incubatie:
Voor zuivelproducten niet in poedervorm: Incubeer Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten bij 35 °C ± 1 °C gedurende
24 uur ± 2 uur.
Voor melk in poedervorm: Incubeer Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten bij 30 °C ± 1 °C gedurende 48 uur ± 3 uur.
Interpretatie:
Bereken het aantal micro-organismen aanwezig in het testmonster volgens ISO 72183 voor één plaat per verdunning.
Houd alleen rekening met Neogen Petrifilm Snelle AC Telplaten die hoogstens 300 kolonies bevatten voor de berekening.
Schattingen vallen buiten het toepassingsgebied van de certificering van NF Validation (zie interpretatiedeel paragraaf 3).
Raadpleeg de norm EN ISO 7218 voor inoculatie, kolonietelling en de berekening en weergave van de resultaten.

3M 01/17 - 11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Voor meer informatie betreffende het einde van de geldigheid, kunt u het NF VALIDATION-certificaat op de hierboven
vermelde website raadplegen.

4NL (Nederlands)
Referenties

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Raadpleeg de actuele versies van de hierboven vermelde standaardmethoden

Verklaring van symbolen
info.neogen.com/symbols

AOAC is een geregistreerd merk van AOAC INTERNATIONAL
Official Methods is een dienstmerk van AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods is een dienstmerk van AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

SV (Svenska)
Datum för utgåva: 2024-01

Rapid Aerobic Count odlingsplatta

Produktinformation

Produktbeskrivning och avsedd användning

Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobic Count (RAC) odlingsplatta är ett bruksklart provsystem med ett odlingsmediumbestående av näringsämnen, ett gelningsmedel (lösligt i kallt vatten) och en dubbelsensorisk indikatorteknologi
som underlättar räkning av kolonier. Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor används för räkning av aeroba bakterier
i livsmedels- och dryckesindustrin. Beståndsdelarna i Neogen Petrifilm RAC odlingsplatta är dekontaminerade,men inte steriliserade. Neogen Food Safety är certifierat för utformning och tillverkning enligt Internationella
standardiseringsorganisationen (ISO) 9001. Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor har inte utvärderats för användning
med alla typer av livsmedelsprodukter, livsmedelsprocesser, testprotokoll eller mikroorganismstammar.

SäkerhetAnvändaren ska läsa, förstå och följa all säkerhetsinformation i anvisningarna till Neogen Petrifilm RAC odlingsplatta.
Behåll säkerhetsanvisningarna för framtida bruk.
VARNING! Indikerar en farlig situation som, om den inte undviks, kan resultera i dödsfall eller allvarliga personskador
och/eller materiella skador.

VARNING
För att minska riskerna som förknippas med exponering för biologisk smittofara och miljöförgiftning:• Följ gällande branschstandarder och lokala föreskrifter för kassering av biologiskt riskavfall.
För att minska riskerna som förknippas med utsläpp av kontaminerad produkt:• Följ alla anvisningar gällande produktförvaring i bruksanvisningen.
• Använd inte produkten efter utgångsdatumet.
För att minska riskerna som förknippas med bakteriella infektioner och kontaminering av arbetsplatsen:• Utför tester med Neogen Petrifilm RAC odlingsplatta i ett korrekt utrustat laboratorium under tillsyn av en
yrkeskunnig mikrobiolog.
• Användaren måste utbilda sin personal i gällande och korrekt testteknik: till exempel, Good Laboratory Practices1,
ISO 170252 (SS-EN ISO/IEC 17025:2005) eller ISO 72183 (SS-EN ISO 7218:2007).
För att minska riskerna som förknippas med feltolkning av resultat:• Neogen har inte dokumenterat Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor för användning inom andra branscher änlivsmedels- och dryckesindustrin. Exempelvis har Neogen inte dokumenterat användning av Neogen Petrifilm RAC
odlingsplattor för att testa vatten, läkemedel eller kosmetika.
• Använd inte Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor för diagnos av tillstånd hos människor eller djur.
• Användaren ansvarar för valideringen av Neogen Petrifilm RAC odlingsplatta metod för användning vid laboratoriersom godkänts i USA för pastöriserade odlingar.
• Det är slutanvändarens ansvar och skyldighet att försäkra sig om att vattenprover som utförs med metoden Neogen
Petrifilm RAC odlingsplatta följer lokala myndighetsföreskrifter.
• Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor särskiljer inte olika mikroorganismstammar från varandra.
Se säkerhetsdatabladet för mer information.
Om du har frågor om specifika tillämpningar eller procedurer kan du besöka vår hemsida på www.neogen.com eller
kontakta din lokala representant eller återförsäljare för Neogen.

Användaransvar

Det åligger användarna att bekanta sig med produktinstruktioner och produktinformation. Besök vår webbsida på
adressen www.neogen.com eller kontakta din lokale Neogen-representant eller -leverantör för mer information.
Vid val av testmetod är det viktigt att inse att externa faktorer som provtagningsmetod, testprotokoll, provpreparering,hantering och laboratorieteknik kan påverka resultat.
Det åligger användaren att vid val av testmetoder utvärdera tillräckligt många prover med lämpliga matriser ochutmaningar, för att övertyga användaren att den valda metoden uppfyller kraven.
Det åligger också användaren att fastställa att en testmetod och dess resultat uppfyller kraven från dennes kunder ochleverantörer.
1

SV (Svenska)
Liksom med alla testmetoder utgör inte resultat som erhållits från användning av någon produkt från Neogen
Livsmedelshygien en garanti för kvaliteten hos de matriser eller processer som testats.

Garantibegränsningar/Begränsad Ersättning

MED UNDANTAG AV VAD SOM UTTRYCKLIGEN ANGES I AVSNITT OM GARANTIBEGRÄNSNING FÖRINDIVIDUELLA FÖRPACKNINGAR, FRÅNSÄGER SIG NEOGEN ALLA UTTRYCKLIGA OCH UNDERFÖRSTÅDDAGARANTIER, INKLUSIVE, MEN INTE BEGRÄNSAT TILL, ALLA GARANTIER BETRÄFFANDE SÄLJBARHET ELLERLÄMPLIGHET FÖR ETT VISST ÄNDAMÅL. Om någon produkt från Neogen Livsmedelshygien är defekt kommer
Neogen eller dess auktoriserade leverantör att efter eget gottfinnande ersätta produkten eller återbetala produktens
inköpspris. Detta är den enda ersättning som ges. Kunden måste meddela Neogen och returnera produkten inom sextio
dagar efter upptäckt av misstänkt defekt. Kontakta din Neogen-representant eller en godkänd Neogen-distributör om
du har fler frågor.

Ansvarsbegränsning

NEOGEN KOMMER INTE ATT PÅTA SIG NÅGOT ANSVAR FÖR FÖRLUST ELLER SKADOR, VARE SIG DIREKTA,
INDIREKTA, SÄRSKILDA, TILLFÄLLIGA ELLER EFTERFÖLJANDE SKADOR, INKLUSIVE, MEN INTE BEGRÄNSADE
TILL, FÖRLORADE VINSTER. Under inga omständigheter ska Neogen:s ansvar i något som helst lagrum överskrida
inköpspriset för den påstått defekta produkten.

Förvaring

Förvara oöppnade påsar med Neogen Petrifilm RAC odlingsplatta i kyl eller frys (-20 till 8 °C /-4 till 46 °F). Strax före
användning ska påsarna, innan de öppnas, uppnå rumstemperatur (20–25 °C /< 60 % RH). Lägg tillbaka oanvända
Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor i påsen. Försegla påsen genom att vika den övre kanten och tejpa igen den. För att
undvika att plattorna utsätts för fukt ska öppnade påsar inte förvaras i kylskåp. Förvara återförslutna påsar på en sval
och torr plats under högst en månads tid. Om temperaturen i laboratoriet överstiger 25 °C (77 °F) och/eller laboratoriet
är beläget i ett område där luftfuktigheten överstiger 50 % (med undantag av fastigheter med luftkonditionering),
rekommenderas det att återförslutna påsar med Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor förvaras i en frys (se nedan).
För att förvara öppnade påsar i en frys ska du placera Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor i en förslutningsbarbehållare. Ta ut frysta Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor för användning genom att öppna behållaren, ta ut deplattor som behövs och omedelbart lägga tillbaka återstående plattor i frysen i den förseglade behållaren för resten avhållbarhetstiden. Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor får inte användas efter utgångsdatum. Frysen som används för
förvaring av öppnade påsar får inte ha en automatisk avfrostningsfunktion, då en sådan skulle innebära att plattorna
upprepade gånger exponeras för fukt, vilket kan skada dem.
Använd inte Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor som visar tecken på missfärgning. Utgångsdatum och partinummer
finns angivet på varje förpackning av Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor. Partinumret finns även angivet på enskilda
Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor.

Kassering

Efter användning kan Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor innehålla mikroorganismer, som kan utgöra en potentiell
biologisk fara. Följ gällande lokala, regionala och nationella standarder samt branschstandarder för avfallshantering.

Bruksanvisning

Följ alla anvisningar noggrant. Underlåtenhet att göra detta kan leda till felaktiga resultat.

Provberedning

1. Använd lämpliga sterila spädningsmedel:
Butterfields fosfatbuffert, 0,1% peptonvatten, peptonsaltspädningsmedel, buffrat peptonvatten, saltlösning(0,85–0,90 %), Neogen® Bredspektrumneutraliserare, bisulfitfri letheen-buljong eller destillerat vatten. Se avsnittet”Specifika anvisningar för validerade metoder” för särskilda krav.
Använd inte spädningsvätskor som innehåller citrat, bisulfit eller tiosulfat tillsammans med Neogen Petrifilm RAC
odlingsplattor då dessa kan verka hämmande på tillväxten. Om citratbuffert indikeras i standardmetoden ska denna
ersättas med någon av de buffertar som anges ovan, uppvärmd till 40–45 °C (104–113 °F).
2. Blanda eller homogenisera provet enligt standard.
3. För optimal tillväxt och återfinnande av mikroorganismer i sura produkter (< pH 5) ska pH-värdet på det utspädda
provet justeras till ett värde över pH 5. För sura prover ska pH justeras med 1N NaOH.

Applicering på platta

1. Placera Neogen Petrifilm RAC odlingsplatta på en plan och jämn yta.
2. Lyft den övre filmen och fördela 1 ml av det utspädda provet med lodrät pipett över mitten av den undre filmen.
2SV (Svenska)
3. Rulla ut den övre filmen på provet för att förhindra att luftbubblor skapas.
4. Placera Neogen® Petrifilm® spridarplatta (6425) i mitten av Neogen Petrifilm RAC odlingsplatta. Tryck på mitten
av Spridar för att fördela provet jämnt. Sprid inympningsämnet över hela tillväxtområdet på Neogen Petrifilm RAC
odlingsplatta innan gelen bildas. Dra inte Spridar över filmen.
5. Avlägsna Neogen Petrifilm spridarplatta och lämna Neogen Petrifilm RAC odlingsplatta orörd i minst en minut för att
låta gelen bildas.

Inkubering

Inkubera Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor horisontellt med den genomskinliga sidan uppåt i staplar om högst 40
plattor*. Flera inkuberingstider och temperaturer kan användas beroende på gällande lokala referensmetoder, av vilkanågra listas i avsnittet Specifika anvisningar.
*Vid undersökning av mjölkprodukter4 enligt standardmetoder är högsta tillåtna stapelhöjd 20 plattor.
Tolkning
1. Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor kan avläsas med en vanlig koloniräknare eller annan förstoringslampa. Räkna
samtliga kolonier, oavsett färg, storlek eller intensitet.
2. Den runda odlingsytan är ca 30 cm2. Rutmönster kan ses genom att ta hjälp av bakåtljus vid
beräkningsuppskattningar. Uppskattningar kan göras på Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor som innehåller fler än
300 kolonier genom att räkna kolonierna i två eller flera representativa rutor och beräkna det genomsnittliga antalet
per ruta. Multiplicera det genomsnittliga antalet med 30 för att uppskatta antal per platta.
3. Vid höga koncentrationer av kolonier på Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor blir hela tillväxtytan blå eller röd. Det
kan hända att man på överväxta Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor inte ser några kolonier i mitten, men däremot
flera små kolonier utmed kanterna. När något av detta inträffar dokumenteras resultatet som ”för många för att
räkna” (”too numerous to count”, TNTC). Späd i högre lösning om en exakt beräkning av antal krävs.
4. Livsmedelsprov kan ibland uppvisa interferens på Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor, till exempel:
a. En jämn ljusblå bakgrundsfärg (syns ofta hos organismer som används i odlade produkter) bör inte räknas som TNTC.
b. Intensiva små blåa prickar (syns ofta hos kryddor eller malda produkter) bör inte räknas som kolonier.
5. Vid behov kan kolonier isoleras för ytterligare identifiering. Lyft den övre filmen och plocka bort kolonin från gelen.
Testa enligt standardförfarande.
6. Om Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor inte kan räknas inom en timme efter att de tagits ut ur inkubatorn kan delagras för senare beräkning genom att frysas ned i en förslutningsbar behållare vid temperaturer som är lägre än eller
lika med -15 °C (5 °F) i högst en vecka.
Se ”Tolkningsguide till Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobic Count odlingsplatta” för ytterligare information. Om du harfrågor om specifika tillämpningar eller procedurer kan du besöka vår hemsida på www.neogen.com eller kontakta din
lokala representant eller återförsäljare för Neogen.
Specifika anvisningar för validerade metoder
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested Certificate #121403

I AOAC-studier enligt OMA (Official Methods of Analysis) och Performance Tested (PTM) fann man att metoden med
Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplatta var lika bra eller bättre än referensmetoden med registrering av
medelberäkningar enligt USA:s livs- och läkemedelsverk (FDA)/Bacteriological Analytical Manual (BAM) kapitel 3 ochstandardmetoder för undersökning av mejeriprodukter kapitel 6.
Valideringens omfattning:Rå köttfärs, rå fläskfärs, kalkonfärs, sköljvatten från kyckling, färsk swai, färsk tonfisk, färska tigerräkor, lättskaladeräkor, körsbärstomatvatten, frysta blåbär, medelhavsaprikoser, krämig salladsdressing, färsk pasta, vaniljglass,torrmjölkspulver, pastöriserad skummjölk och miljöprover av rostfritt stål, gummi och förseglad betong.

3

SV (Svenska)
Inkubering:
Mjölkprodukter (pulver undantaget) och fisk-/skaldjur:
Inkubera Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplattor i 24 timmar ± 2 timmar vid 32 °C ± 1 °C.
Alla andra livsmedel och ytprover från miljön:
Inkubera Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplattor i 24 timmar ± 2 timmar vid 35 °C ± 1 °C.
Mjölkpulver, inbegripet vasslepulver:
Inkubera Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count odlingsplattor i 48 timmar ± 3 timmar vid 32 °C ± 1 °C.
NF Validation av AFNOR Certification
NF Validation-certifierad metod i enlighet med ISO 16140-27 i jämförelse med ISO 4833-18
Använd följande uppgifter när du implementerar ovannämnda bruksanvisning:
Omfattning av valideringen:
För testning av mejeriprodukter
Provberedning:
Använd endast spädningsmedel som är ISO-godkända6.
Inkubering:
För icke pulveriserade mejeriprodukter: Inkubera Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor i 28 timmar ± 2 timmar vid
30 °C ± 1 °C.
För mjölkpulver: Inkubera Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor i 48 timmar ± 3 timmar vid 30 °C ± 1 °C.
Tolkning:
Beräkna antalet närvarande mikroorganismer i testprovet enligt ISO 72183 för en platta per spädning. Inkludera endast
Neogen Petrifilm RAC odlingsplattor som innehåller upp till 300 kolonier i beräkningen. Uppskattningar omfattas inte
av NF Validation-certifieringen (jmf stycke 3 under avsnittet Tolkning). Se EN ISO 7218 standarden för inympning,koloniräkning samt beräkning och uttryck för resultat.

3M 01/17–11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
För ytterligare information om valideringsslut, läs NF VALIDATION-certifikatet som finns tillgängligt på ovan angivna
webbplats.

Referenser

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Se de aktuella versionerna av standardmetoderna som listas ovan
4

SV (Svenska)
Symbolförklaringar

info.neogen.com/symbols
AOAC är ett registrerat varumärke som tillhör AOAC INTERNATIONAL
Official Methods är ett servicemärke som tillhör AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods är ett servicemärke som tillhör AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

DA (Dansk)
Udstedelsesdato: 2024-01

Rapid Aerobic Count Plate

ProduktvejledningTeknisk beskrivelse og tilsigtet anvendelse

Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobic Count (RAC) Plate er et brugsklart dyrkningsmediesystem, som indeholdernæringsstoffer, en koldtvandsopløselig gel samt en dobbeltfølende indikatorteknologi, der muliggør kolonitælling.
Neogen Petrifilm RAC Plates anvendes til tælling af aerobe bakterier i nærings- og nydelsesmiddelindustrien. Neogen
Petrifilm RAC Plate-komponenterne er dekontaminerede, men ikke steriliserede. Neogen Food Safety er certificeret
i henhold til International Organization for Standardization (ISO) 9001, hvad angår design og produktion. Neogen
Petrifilm RAC Plates er ikke blevet evalueret med alle mulige fødevarer, fødevareprocesser, testprotokoller eller med
alle mulige mikroorganismestammer.

Sikkerhed

Brugeren skal læse, forstå og følge alle sikkerhedsoplysninger i anvisningerne til Neogen Petrifilm RAC Plate. Gem
sikkerhedsvejledningen til fremtidig reference.
ADVARSEL: Indikerer en farlig situation, som, hvis denne ikke undgås, kan resultere i dødsfald eller alvorlig
personskade og/eller skade på ejendele.

ADVARSEL
For at reducere risiciene forbundet med eksponering for biologiske farer og miljøkontaminering:• Følg de aktuelle branchestandarder og lokale bestemmelser for bortskaffelse af biologisk farligt affald.
For at reducere risiciene forbundet med frigivelsen af et kontamineret produkt:• Følg alle anvisninger for produktopbevaring indeholdt i brugsanvisningen.
• Må ikke anvendes efter udløbsdatoen.
For at reducere risiciene forbundet med bakterieinfektion og kontaminering på arbejdspladsen:• Udfør Neogen Petrifilm RAC Plate-testning i et korrekt udstyret laboratorium under en faglært mikrobiologs kontrol.
• Brugeren skal uddanne sit personale i de aktuelle, korrekte testningsteknikker: for eksempel God laboratoriepraksis1,
ISO 170252 eller ISO 72183.
For at reducere risiciene forbundet med fejlfortolkning af resultater:• Neogen har ikke dokumenteret Neogen Petrifilm RAC Plates til anvendelse i andre industrier end nærings- og
nydelsesmiddelindustrien. Neogen har for eksempel ikke dokumenteret Neogen Petrifilm RAC Plates til testning af
vand, lægemidler eller kosmetik.
• Undlad at anvende Neogen Petrifilm RAC Plates til at diagnosticere tilstande hos mennesker eller dyr.
• Det er slutbrugerens ansvar, at Neogen Petrifilm RAC Plate-metoden er valideret til brug ved
laboratoriepasteuriserede tællinger, der er godkendt i USA.
• Accept af Neogen Petrifilm RAC Plate-metoden til testning af vand iht. en accepteret kommunal bestemmelse
foregår udelukkende iht. slutbrugerens skøn og ansvar.
• Neogen Petrifilm RAC Plates skelner ikke mellem mikroorganismestammer.
Se sikkerhedsdataarket for yderligere information.
Hvis du har spørgsmål til specifikke anvendelser eller procedurer, bedes du besøge vores websted på
www.neogen.com eller kontakte din lokale Neogen-repræsentant eller -leverandør.

Brugsanvisning

Brugerne er ansvarlige for at gøre sig bekendt med produktvejledninger og oplysninger. Besøg vores hjemmeside på
www.neogen.com, eller kontakt din lokale Neogen repræsentant eller distributør for yderligere oplysninger.
Når der vælges en testmetode, er det vigtigt, at man er klar over, at eksterne faktorer, såsom prøveudtagningsmetoder,
testprotokoller, klargøring af prøven, håndtering samt laboratorieteknikker, kan påvirke resultaterne.
Det er brugerens eget ansvar at vælge en testmetode, som evaluerer et tilstrækkeligt antal prøver med de passende
matricer og udfordringer for derved at sikre brugeren, at den valgte testmetode lever op til brugerens krav.
Det er også brugerens eget ansvar at fastsætte, at testmetoderne og resultaterne lever op til kundernes og
leverandørernes krav.
1

DA (Dansk)
Som med alle andre testmetoder gælder det, at de resultater, der opnås med dette Neogen fødevareprodukt udstyr, ikke
giver garanti for kvaliteten af detestede matricer og processer.

Begrænsning af Garantier / Begrænset Retsmiddel

BORTSET FRA HVAD DER ER UDTRYKKELIGT ANFØRT I DEN BEGRÆNSEDE GARANTI TIL INDIVIDUELPRODUKTEMBALLAGE, FRASIGER NEOGEN SIG ALLE UDTRYKKELIGE OG UNDERFORSTÅEDE GARANTIERINDBEFATTET MEN IKKE BEGRÆNSET TIL ENHVER SALGBARHEDSGARANTI ELLER EGNETHED TILEN BESTEMTANVENDELSE. Hvis et Neogen Food Safety-produkt er behæftet med fejl eller mangler, vil Neogen eller en af dennes
autoriserede distributører efter dennes eget skøn udskifte eller refundere produktets købspris. Dette er den eneste
til rådighed værende afhjælpning. Du skal straks, inden for 60 dage efter at have opdaget enhver formodet fejl ved
et produkt, meddele dette og returnere produktet til Neogen. Kontakt din Neogen-repræsentant eller autoriserede
Neogen-distributør, hvis du har flere spørgsmål.

Begrænsning af Neogens Ansvar

NEOGEN SKAL IKKE HOLDES ANSVARLIG FOR EVT. TAB ELLER SKADER, HVAD END DE ER OPSTÅET DIREKTE,INDIREKTE, UNDER SÆRLIGE OMSTÆNDIGHEDER ELLER TILFÆLDIGE SKADER INDBEFATTET MEN IKKEBEGRÆNSET TIL MISTET FORTJENESTE. Under ingen omstændigheder skal Neogen’s erstatningsansvar kunne
overstige købsprisen af produktet der efter sigende er behæftet med fejl.

Opbevaring

Opbevar uåbnede foliepakninger med Neogen Petrifilm RAC Plates nedkølet eller nedfrosset (-20 til 8 °C/-4 til 46°F). Lad umiddelbart inden brug uåbnede foliepakninger nå stuetemperatur, inden de åbnes (20-25 °C / < 60 % relativ
luftfugtighed). Læg ubrugte Neogen Petrifilm RAC Plates tilbage i foliepakningen. Forsegl foliepakningen ved at folde
foliepakningens ende og sætte tape hen over. Undgå at nedkøle åbnede foliepakninger for at undgå fugt. Opbevar
genforseglede foliepakninger på et tørt, køligt sted i op til en måned. Det anbefales, at genforseglede foliepakninger
med Neogen Petrifilm RAC Plates opbevares i en fryser (se nedenfor), hvis temperaturen i laboratoriet overstiger 25 °C(77 °F), og/eller laboratoriet befinder sig i et område, hvor den relative luftfugtighed overstiger 50 % (her undtages
faciliteter med aircondition).
Ved opbevaring af åbnede foliepakninger i en fryser skal Neogen Petrifilm RAC Plates placeres i en tætsluttende
beholder. Frosne Neogen Petrifilm RAC Plates tages ud til ved at åbne beholderen, tage de plader ud, der skal bruges,
og straks lægge de resterende plader tilbage i fryseren i den forseglede beholder for resten af holdbarhedsperioden.
Neogen Petrifilm RAC Plates bør ikke anvendes efter deres udløbsdato. Fryseren, der anvendes til opbevaring af åbnefoliepakninger, må ikke have en automatisk afrimningscyklus, da dette gentagne gange ville udsætte pladerne for fugt,
der kan beskadige pladerne.
Anvend ikke misfarvede Neogen Petrifilm RAC Plates. Udløbsdato og partinummer findes på hver pakke Neogen
Petrifilm RAC Plates. Partinummeret findes også på de individuelle Neogen Petrifilm RAC Plates.

Bortskaffelse

Efter brug kan Neogen Petrifilm RAC Plates indeholde mikroorganismer, som kan udgøre en biologisk risiko. Følggældende lokal-, regional-, national- og industristandarder for bortskaffelse.

Brugsanvisning

Følg omhyggeligt alle vejledninger. Hvis dette ikke overholdes, kan det medføre unøjagtige resultater.

Prøveforberedelse

1. Anvend hensigtsmæssige, sterile fortyndingsvæsker:
Butterfields fosfatbuffer, 0,1 % peptonvand, peptonsaltfortyndingsmiddel, bufferet peptonvand, saltopløsning(0,85 0,90 %), Neogen® bredspektret neutralisering, bisulfit-fri letheen-bouillon eller destilleret vand. Se afsnittet"Specifik vejledning i validerede metoder" for specifikke krav.
Brug ikke fortyndingsvæsker, som indeholder citrat, bisulfit eller tiosulfat med Neogen Petrifilm RAC Plates, dade kan hæmme væksten. Hvis citratbuffer er angivet i den normale procedure, erstattes den med en af bufferne
angivet ovenfor, opvarmet til 40-45 °C (104-113 °F).
2. Bland eller homogeniser prøven iht. standarden.
3. For optimal vækst og indsamling af mikroorganismer i syreholdige produkter (<pH 5), justeres pH for
prøvesuspensionen til en pH, der er højere end pH 5. For sure produkter justeres pH med 1N NaOH.

Udpladning

1. Anbring Neogen Petrifilm RAC Plate på en flad, plan overflade.
2. Løft den øverste film, og doser med pipetten vinkelret 1 ml prøvesuspension på midten af den nederste film.
2DA (Dansk)
3. Rul den øverste film ned på prøven for at forhindre, at der dannes luftbobler.
4. Placer Neogen® Petrifilm® flad Spreder (6425) på midten af Neogen Petrifilm RAC Plate. Tryk forsigtigt på midten af
spreder for at fordele prøven jævnt. Spred podemængde over hele Neogen Petrifilm RAC Plate-vækstområdet, før
gelen dannes. Før ikke spreder hen over filmen.
5. Fjern Neogen Petrifilm flad Spreder, og lad Neogen Petrifilm RAC Plate være uforstyrret i mindst 1 minut for at ladegelen dannes.

Inkubation

Inkuber Neogen Petrifilm RAC Plates i en vandret stilling med den klare side opad i stakke på højst 40 plader.* Flere
inkubationstider og -temperaturer kan anvendes, afhængigt af de aktuelle lokale referencemetoder, hvoraf nogle er
anført i afsnittet Specifik vejledning.
*For standardmetoder til kontrol af mælkeprodukter4 er den maksimale stakhøjde 20.
Fortolkning
1. Neogen Petrifilm RAC Plates kan tælles ved hjælp af en standard kolonitæller eller en anden lup med lys. Tæl allekolonier uanset farve, størrelse eller intensitet.
2. Det runde vækstområde er ca. 30 cm2. Gitterlinjer kan ses ved brug af bagbelysning som hjælp til anslået optælling.
Der kan foretages skøn på Neogen Petrifilm RAC Plates, som indeholder mere end 300 kolonier ved at tælle antalletaf kolonier i to eller flere repræsentative kvadrater og bestemme det gennemsnitlige antal pr. kvadrat. Gang det
gennemsnitlige antal med 30 for at beregne den estimerede tælling pr. plade.
3. Høje koncentrationer af kolonier på Neogen Petrifilm RAC Plates vil betyde, at hele vækstområdet bliver blåt eller
rødt. Nogle gange kan det ske på en overfyldt Neogen Petrifilm RAC Plate, at centrum ikke indeholder synlige
kolonier, men at mange små kolonier kan ses langs kanten. Når et af disse tilfælde opstår, skal resultaterne angives
som overgroet (TNTC = Too Numerous Too Count). Når en faktisk optælling kræves, anvendes en højere fortyndingpå pladen.
4. Fødevareprøver kan undertiden vise interferens på Neogen Petrifilm RAC Plates, for eksempel:
a. En ensfarvet blå baggrundsfarve (ses ofte fra organismer, der anvendes i kultiverede produkter) bør ikke tælles
som TNTC.
b. Intense blå prikker (ses ofte med krydderier eller granulerede produkter) bør ikke tælles som kolonier.
5. Kolonier kan isoleres for yderligere identifikation, efter behov. Løft den øverste film, og vælg kolonien fra gelen. Testvha. standardprocedurer.
6. Hvis Neogen Petrifilm RAC Plates ikke kan tælles inden for 1 time efter fjernelse fra inkubatoren, kan de opbevares
til senere optælling ved nedfrysning i en forseglet beholder ved temperaturer lavere end eller lig med -15 °C (5 °F) i
højst en uge.
Se "Aflæsningsguiden til Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobic Count Plate" for yderligere oplysninger. Hvis du har
spørgsmål til specifikke anvendelser eller procedurer, bedes du besøge vores websted på www.neogen.com eller
kontakte din lokale Neogen-repræsentant eller -leverandør.
Specifik vejledning i validerede metoder
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested-certifikat nr. 121403

I AOAC OMA- (Official Methods of Analysis) og PTM-studier (Performance Tested Method) viste Neogen Petrifilm
Rapid Aerobic Count Plate-metoden sig at være lige så god eller bedre end de gennemsnitlige logtællinger ireferencemetoden fra FDA/BAM kapitel 3 og standardmetoderne til undersøgelse af mejeriprodukter i kapitel 6.
Valideringens omfang:Råt hakket oksekød, råt hakket svinekød, hakket kalkun, skyllede kyllingekroppe, frisk pangasius, frisk tun, friske
tigerrejer, letpillede rejer, cherrytomater, frosne blåbær, middelhavsabrikoser, cremet salatdressing, frisk pasta,
vaniljeis, tørmælkspulver, pasteuriseret skummetmælk og miljøprøver fra rustfrit stål, gummi og forseglet beton.
3DA (Dansk)
Inkubation:Mælkeprodukter (undtagen pulverform) og fisk og skaldyr:
Inkuber Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count Plate i 24 timer ± 2 timer ved 32 °C ± 1 °C.
Alle prøver af fødevarer og miljøoverflader:
Inkuber Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count Plate i 24 timer ± 2 timer ved 35 °C ± 1 °C.
Mælkepulver, herunder vallepulver:
Inkuber Neogen Petrifilm Rapid Aerobic Count Plate i 48 timer ±3 timer ved 32 °C ±1 °C.
NF Validation med AFNOR Certification
NF Validation-certificeret metode i overensstemmelse med ISO 16140-27 i sammenligning med ISO 4833-18
Brug følgende oplysninger ved implementering af ovennævnte brugsanvisning:
Valideringsområdet:Ved test af mejeriprodukter
Prøveforberedelse:
Anvend udelukkende fortyndingsvæsker, som findes på ISO-listen6.
Inkubation:
Ved andre mejeriprodukter end pulverprodukter: Inkuber Neogen Petrifilm RAC Plates i 28 timer ±2 timer ved 30 °C ±1 °C.
Ved pulvermælk: Inkuber Neogen Petrifilm RAC Plates i 48 timer ±3 timer ved 30 °C ±1 °C.
Fortolkning:
Beregn antallet af mikroorganismer til stede i testprøven ifølge ISO 72183 for en plade pr. fortynding. Til beregninginddrages der kun Neogen Petrifilm EB Plates, som indeholder op til 300 kolonier. De anslåede værdier ligger uden for
NF Validation-certificeringens område (se afsnittet for aflæsning, paragraf 3). Se EN ISO 7218-standarden vedrørende
inokulation, kolonitælling samt beregning og præsentation af resultater.

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
For yderligere oplysninger om validering henvises der til NF VALIDATION-certifikatet, der er tilgængeligt på det
websted, som blev nævnt ovenfor.

Referencer

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Der henvises til de gældende versioner af de standardmetoder, som er angivet ovenfor4DA (Dansk)
Symbolforklaring

info.neogen.com/symbols
AOAC er et registreret varemærke tilhørende AOAC INTERNATIONAL
Official Methods er et servicemærke tilhørende AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods er et servicemærke tilhørende AOAC INTERNATIONAL.

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

NO (Norsk)
Utgivelsesdato: 2024-01

Hurtigfilm for totalkim

Produktveiledning

Produktbeskrivelse og tiltenkt bruk

Neogen® Petrifilm® hurtigfilm for totalkim (RAC) er et prøveklart dyrkingsmediumsystem som inneholder næringsstoffer,
et kaldtvannsløselig geldannende middel, og en to-sanset indikatorteknologi som forenkler telling av kolonier. Neogen
Petrifilmer RAC brukes til å finne antallet av aerobe bakterier i mat- og drikkevareindustrien. Komponentene i Neogen
Petrifilm RAC er dekontaminerte, men ikke steriliserte. Neogen Food Safety er sertifisert i henhold til International
Organization for Standardization (ISO) 9001 for utforming og produksjon. Neogen Petrifilmer RAC har ikke blitt testet
på alle mulige matvarer, matprosesser, stammer av mikroorganismer eller etter alle mulige testprotokoller.

Sikkerhet

Brukeren må lese, forstå og følge all sikkerhetsinformasjon i bruksanvisningen for Neogen Petrifilm RAC. Beholdsikkerhetsveiledningen for fremtidig referanse.
ADVARSEL: Indikerer en farlig situasjon som, om den ikke unngås, kan resultere i død eller alvorlig personskade
og/eller materielle skader.

ADVARSEL
For å redusere risikoene forbundet med eksponering for biologiske farer og miljøforurensning:• Følg gjeldende industristandarder og lokale forskrifter for kasting av biologisk risikoavfall.
For å redusere risikoene forbundet med utslipp av kontaminert produkt:• Følg alle lagringsinstruksjoner som finnes i bruksanvisningen.
• Må ikke brukes etter utløpsdatoen.
For å redusere risikoene forbundet med bakteriell infeksjon og kontaminering på arbeidsplassen:• Utfør testing av Neogen Petrifilm RAC i et riktig utstyrt laboratorium, under tilsyn av en faglært mikrobiolog.
• Brukeren må sørge for opplæring av personalet i korrekte testteknikker: for eksempel, God laboratoriepraksis1,
ISO 170252 eller ISO 72183.
For å redusere risikoene forbundet med feiltolkning av resultater:• Neogen har ikke dokumentert Neogen Petrifilmer RAC for bruk i andre industrier enn mat og drikke. Neogen har foreksempel ikke dokumentert Neogen Petrifilmer RAC for bruk på testing av vann, legemidler eller kosmetikk.
• Neogen Petrifilmer RAC skal ikke brukes i diagnostisering av tilstander hos mennesker eller dyr.
• Validering av Neogen Petrifilmer RAC-metoden for de USA-anerkjente metodene Tall for pasteurisering ilaboratorium, er sluttbrukerens ansvar.
• Å godkjenne testmetode for vann med Neogen Petrifilm RAC opp mot lokale forskrifter må sluttbrukeren selv
vurdere og ta ansvar for.
• Neogen Petrifilmer RAC skiller ikke én stamme av mikroorganismer fra en annen.
Se sikkerhetsdatabladet for ytterligere informasjon.
Hvis du har spørsmål om spesifikke bruksområder eller prosedyrer, kan du besøke vårt nettsted på
www.neogen.com eller ta kontakt med en lokal Neogen-representant eller -forhandler.

Brukeransvar

Brukere er ansvarlige for å sette seg inn i instruksjoner og informasjon om produktet. Besøk nettsiden vår
www.neogen.com eller kontakt din lokale representant eller distributør i Neogen for mer informasjon.
Ved valg av testmetode er det viktig å ta hensyn til at eksterne faktorer som metoder for stikkprøver, testprotokoller,
preparering av prøver, håndtering og laboratorieteknikk kan påvirke resultatene.
Ved valg av testmetode er det brukerens ansvar å vurdere et tilstrekkelig antall prøver med passende matriser og
mikrobielle utfordringer for å tilfredsstille brukeren om at den valgte prøvemetoden oppfyller brukerens kriterier.
Det er også brukerens ansvar å fastslå at alle prøvemetoder og resultater tilfredsstiller kundens og forhandlerens
forlangende.
Som med alle testmetoder, utgjør ikke resultatene som oppnås ved bruk av noe Neogen Food Safety-produkt noen
garanti om kvaliteten av matrisene eller prosessene som testes.
1NO (Norsk)
Begrensning av Garantier / Begrensede Rettigheter

MED MINDRE DET ER UTRYKKELIG SKREVET I EN BEGRENSET GARANTI PÅ EN PRODUKTPAKNING, FRASKRIVER
NEOGEN SEG ALLE DIREKTE OG INDIREKTE GARANTIER, INKLUDERT MEN IKKE BEGRENSET TIL, ENHVERGARANTI OM SALGBARHET ELLER ANVENDELSE TIL ET BESTEMT FORMÅL. Hvis noe Neogen Food Safety-produkt
er defekt, vil Neogen og dets autoriserte distributører erstatte eller refundere produktets kjøpesum etter eget skjønn.
Dette er dine ubetingede rettigheter. Du må straks varsle Neogen innen seksti dager fra oppdagelsen av enhver mulig
feil i et produkt og returnere dette produktet til Neogen. Kontakt Neogen-representanten din eller en autorisert Neogendistributør hvis du har flere spørsmål.

Begrensning av Neogens Ansvar

NEOGEN VIL IKKE VÆRE ANSVARLIG FOR NOE TAP ELLER SKADE, DIREKTE ELLER INDIREKTE, SPESIELL, TILFELDIG
ELLER FØLGESSKADE, INKLUDERT MED IKKE BEGRENSET TIL TAPT FORTJENESTE. Ikke under noen omstendighet skal
Neogens ansvar, under noen juridisk teori, overstige kjøpesummen for et produkt som antas å være defekt.

Oppbevaring

Oppbevar uåpnede Neogen Petrifilm RAC-poser i kjøleskap eller fryser (-20 til 8 °C / -4 til 46 °F). Rett før brukskal uåpnede poser nå romtemperatur før de åpnes (20–25 °C / <60 % RF). Legg ubrukte Neogen Petrifilmer RAC
tilbake i posen. Posen forsegles ved å brette enden på posen og tette den med tape. For å unngå eksponering for
fuktighet, skal åpnede poser ikke legges i kjøleskap. Oppbevar åpnede poser på et kjølig, tørt sted, men ikke lengre
enn i én måned. Det anbefales at gjenforseglede poser med Neogen Petrifilmer RAC lagres i en fryser (se under) hvis
laboratorietemperaturen overstiger 25 °C (77 °F) og/eller laboratoriet er i et område hvor den relative fuktigheten
overstiger 50 % (med unntak av lokaler med klimaanlegg).
Ved oppbevaring av åpnede poser i en fryser skal Neogen Petrifilmer RAC legges i en tett beholder. For å hente ut frosne
Neogen Petrifilm RAC Plater for bruk åpner du beholderen, tar ut platene som trengs, og returnerer deretter umiddelbart
de gjenværende platene til fryseren i den forseglede beholderen inntil holdbarhetstiden har utløpt. Neogen Petrifilmer
RAC skal ikke brukes etter utløpsdatoen. Fryseren som brukes til å oppbevare åpne poser må ikke ha en automatisk
avisingssyklus, ettersom dette ville utsette platene for fuktighet gjentatte ganger, noe som kan skade platene.
Ikke bruk Neogen Petrifilmer RAC plater som har blitt misfarget. Holdbarhetsdato og partinummer er angitt på alle
pakker med Neogen Petrifilmer RAC. Partinummeret er også merket på hver Neogen Petrifilmer RAC.

AvhendingEtter bruk kan Neogen Petrifilmer RAC inneholde mikroorganismer som kan utgjøre en potensiell biologisk fare. Følg
gjeldende lokale, regionale, nasjonale og industristandarder for kassering.

Bruksanvisning

Følg alle instruksjonene nøye. Dersom dette ikke blir gjort, kan det føre til unøyaktige resultater.

Prøveklargjøring

1. Bruk egnede sterile fortynningsmidler:
Butterfields fosfatbuffer, 0,1 % peptonvann, fortynningsmiddel med peptonsalt, bufret peptonvann, saltvannsløsning(0,85–0,90 %), Neogen® bredspektret nøytralisering, bisulfittfri letheen-buljong eller destillert vann. Se avsnittet«Spesifikke veiledninger for validerte metoder» for spesifikke krav.
Ikke bruk fortynningsmidler som inneholder citrat, hydrogensulfitt eller tiosulfat på Neogen Petrifilmer RAC,
da de kan hemme vekst. Hvis en citratbuffer er angitt i standardprosedyren, skal den erstattes med én av bufferne
oppført ovenfor, oppvarmet til 40–45 °C (104–113 °F).
2. Bland eller homogeniser prøven som standard.
3. For optimal vekst og gjenvinning av mikroorganismer i syreholdige produkter (<pH 5), juster pH til prøveoppløsningen
til en pH-verdi større enn pH 5. For syreholdige produkter, skal pH-verdien justeres med 1 N NaOH.

Plettering

1. Plasser Neogen Petrifilm RAC på en flat, plan overflate.
2. Løft den øvre filmen og hold pipetten vinkelrett og dispenser 1 ml av prøveoppløsningen midt på den nedre filmen.
3. Rull den øvre filmen ned på prøven for å hindre oppsamling av luftbobler.
4. Plasser Neogen® Petrifilm® flat spreder (6425) på midten av Neogen Petrifilm RAC. Trykk forsiktig på midten av
spreder for å fordele prøven jevnt. Spre podestoffet over hele vekstområdet til Neogen Petrifilm RAC før gelen
dannes. Ikke la spreder gli over filmen.
5. Fjern Neogen Petrifilm flat spreder og la Neogen Petrifilm RAC ligge urørt i minst ett minutt slik at gelen dannes.
2

NO (Norsk)
Inkubasjon

Neogen Petrifilmer RAC skal inkuberes i horisontal stilling med den gjennomsiktige siden opp, i stabler på maksimum
40 plater*. Flere inkubasjonstider og -temperaturer kan anvendes, avhengig av gjeldende lokale referansemetoder.
Noen av disse er oppført i avsnittet Spesifikke instrukser.
*For standardmetoder for undersøkelse av meieriprodukter4 er den maksimale stabelhøyden 20 plater.
Tolkning
1. Neogen Petrifilmer RAC kan telles ved hjelp av en standard koloniteller eller annen belyst lupeinnretning. Tell allekolonier uansett farge, størrelse eller intensitet.
2. Det sirkulære vekstområdet er omtrent 30 cm2. Rutenettet er synlig ved bruk av bakgrunnsbelysning som gjør det
lettere å estimere antallet. Estimater på Neogen Petrifilmer RAC som inneholder mer enn 300 kolonier, kan gjøres
ved å telle antallet kolonier i to eller flere representative kvadrater og fastsette det gjennomsnittlige antall per
kvadrat. Multipliser det gjennomsnittlige antallet med 30 for å fastslå det estimerte antallet per plate.
3. Høye konsentrasjoner av kolonier på Neogen Petrifilmer RAC vil forårsake at hele vekstområdet blir blått eller rødt.
På overfylte Neogen Petrifilmer RAC kan det noen ganger være vanskelig å se kolonier i sentrum av platene, men
mange små kolonier kan ses langs kantene. Når dette skjer, avleses resultatet som «for mange til å telle» (TNTC).
Fortynn prøven ytterligere, dersom en nøyaktig telling er påkrevd.
4. Matprøver kan av og til vise interferens på Neogen Petrifilmer RAC, for eksempel:
a. En jevn lysblå bakgrunnsfarge (ofte sett i organismer som brukes i dyrkede produkter), skal ikke telles som TNTC.
b. Intense, blåe områder på størrelse av en knappenål (ofte sett med krydder eller granulerte produkter) skal ikke
regnes som kolonier.
5. Der det er nødvendig, kan koloniene isoleres for videre identifisering. Løft den øvre filmen og plukk kolonien fra
gelen. Test ved hjelp av standardprosedyrer.
6. Hvis Neogen Petrifilmer RAC ikke kan telles innen 1 time etter at den blir fjernet fra inkubatoren, kan de oppbevares
for senere telling i maksimum én uke ved å fryse dem i en tett beholder ved temperaturer lavere enn, eller lik minus
15 °C (5 °F).
For mer informasjon, se «Tolkningsveiledningen for Neogen® Petrifilm® hurtigfilm for totalkim.» Hvis du har spørsmål
om spesifikke bruksområder eller prosedyrer, kan du besøke vårt nettsted på www.neogen.com eller ta kontakt med en
lokal Neogen-representant eller -forhandler.
Spesifikke veiledninger for validerte metoder
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested Certificate #121403

AOAC OMA-studier (Official Methods of Analysis) og PTM-studier (Performance Tested Method) viste at metoden
til Neogen Petrifilm hurtigfilm for totalkim var tilsvarende eller bedre enn gjennomsnittlige loggtellinger av FDA/BAM
kapittel 3 referansemetoden og standardmetodene for undersøkelse av meieriprodukter kapittel 6.
Omfanget av validering:Rå oksekjøttdeig, rå svinekjøttdeig, kalkunkjøttdeig, væske fra kyllingkadaver, fersk haimalle, fersk tunfisk, fersk
tigerreke, lett skrellbar reke, væske fra cherrytomat, frosne blåbær, middelhavs-aprikoser, kremet salatdressing, fersk
pasta, vaniljeis, tørrmelkpulver, pasteurisert skummet melk og miljøprøver av rustfritt stål, gummi og forseglet betong.
Inkubasjon:
Melkeprodukter (ikke inkludert pulvere) og sjømat:Inkuber Neogen Petrifilm hurtigfilmer for totalkim i 24 timer ± 2 timer ved 32 °C ± 1 °C.
Alle andre matvarer og miljøprøver av overflater:
Inkuber Neogen Petrifilm hurtigfilmer for totalkim i 24 timer ± 2 timer ved 35 °C ± 1 °C.
Pulver av melkeprodukter inkludert mysepulver:
Inkuber Neogen Petrifilm hurtigfilmer for totalkim i 48 timer ± 3 timer ved 32 °C ± 1 °C.
3NO (Norsk)
NF Validation av AFNOR Certification
NF Validation sertifisert metode i henhold til ISO 16140-27 sammenlignet med ISO 4833-18
Bruk følgende informasjon ved implementering av bruksanvisningen ovenfor:
Omfang av godkjenningen:
For testing av meieriprodukter
Prøveklargjøring:
Bruk bare ISO-godkjente fortynningsmidler6.
Inkubasjon:
For andre meieriprodukter enn pulver: Neogen Petrifilmer RAC inkuberes i 28 timer ± 2 timer ved 30 °C ± 1 °C.
For melkepulver: Neogen Petrifilmer RAC inkuberes i 48 timer ± 3 timer ved 30 °C ± 1 °C.
Tolkning:
Beregne antall mikroorganismer til stede i prøven i henhold til ISO 72183 for én plate per oppløsning. Ved beregning,bruk kun Neogen Petrifilmer RAC som inneholder inntil 300 kolonier. Estimater er utenfor omfanget av NF Validationsertifisering (jf. avlesingsdelen under punkt 3). Se EN ISO 7218-standarden for inokulering, kolonitelling og beregningog fremstilling av resultater.

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
For mer informasjon om utløp av validitet, henvises det til NF VALIDATION-sertifikat tilgjengelig på nettstedet nevnt
ovenfor.

Referanser

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms Part 1: colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Se gjeldende versjoner av standardmetodene oppført overfor

Symbolforklaring

info.neogen.com/symbols
AOAC er et registrert varemerke for AOAC INTERNATIONAL«Official Methods» er et tjenestemerke for AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods er et servicemerke for AOAC INTERNATIONAL

4

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

FI(Suomenkielinen)
Julkaisuajankohta: 2024-01

Rapid Aerobien Kasvatusalusta

Käyttöohjeet

Tuotteen kuvaus ja käyttötarkoitus

Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobinen (RAC) Kasvatusalusta on käyttövalmis kasvualustajärjestelmä, joka sisältää
ravintoaineita, kylmään veteen liukenevaa geeliytymisainetta ja pesäkkeiden laskentaa helpottavaa kaksikohdeindikaattoria.
Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat käytetään aerobisten bakteerien laskentaan elintarvike- ja juomateollisuudessa.
Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalusta komponentit on dekontaminoitu, mutta ei steriloitu. Neogen Food Safetyn designja valmistusmenetelmillä on kansainvälisen standardisoimisjärjestön (ISO) 9001-sertifiointi. Neogen Petrifilm RAC
Kasvatusalustat ei ole arvioitu kaikilla mahdollisilla elintarvikkeilla, prosesseilla, testausmenetelmillä tai kaikilla mahdollisillamikro-organismikannoilla.

Turvallisuus

Käyttäjän on luettava ja ymmärrettävä kaikki Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustojen ohjeisiin sisältyvät
turvallisuustiedot ja noudatettava niitä. Säilytä turvallisuusohjeet myöhempää käyttöä varten.
VAROITUS: Osoittaa vaarallisen tilanteen, joka saattaa johtaa kuolemaan tai vakavaan loukkaantumiseen ja/tai
omaisuusvahinkoon, jos tilannetta ei vältetä.

VAROITUS
Biologisille vaaratekijöille altistumiseen ja ympäristön saastumiseen liittyvien riskien vähentäminen:• Noudata biologisen jätteen hävittämistä koskevia vallitsevia alan standardeja ja paikallisia määräyksiä.
Kontaminoituneen tuotteen ympäristöön pääsyyn liittyvien riskien vähentäminen:• Noudata kaikkia käyttöohjeissa annettuja tuotteen säilytysohjeita.
• Älä käytä viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Bakteeri-infektioon ja työtilojen kontaminoitumiseen liittyvien riskien vähentäminen:• Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustoja tulee käyttää testaukseen vain asianmukaisesti varustetussa laboratoriossa ja
ammattitaitoisen mikrobiologin valvonnassa.
• Käyttäjän on järjestettävä henkilökunnalleen koulutusta ajantasaisista ja asianmukaisista testausmenetelmistä, kuten
Good Laboratory Practices1, ISO 170252 tai ISO 72183.
Tulosten virheelliseen tulkintaan liittyvien riskien vähentäminen:• Neogen ei ole dokumentoinut Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat soveltuvuutta muuhun kuin elintarvike- ja
juomateollisuuden käyttöön. Neogen ei esimerkiksi ole dokumentoinut Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat
soveltuvuutta veden, lääkevalmisteiden eikä kosmeettisten aineiden testaamiseen.
• Älä käytä Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat ihmisten tai eläinten sairauksien diagnosointiin.
• Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustojen menetelmän validointi Yhdysvaltojen kelpuuttamien laboratorioiden
pastöroituun laskentaan on loppukäyttäjän vastuulla.
• Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat perustuvan menetelmän käyttö paikallisviranomaisten edellyttämään
vedentestaukseen on loppukäyttäjän harkinnan varassa ja vastuulla.
• Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat eivät erottele eri mikro-organismikantoja toisistaan.
Katso lisätietoja käyttöturvallisuustiedotteesta.
Jos sinulla on jotain tiettyä sovellusta tai menetelmää koskevia kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa
www.neogen.com tai ota yhteyttä paikalliseen Neogen-edustajaan tai -jälleenmyyjään.

Käyttäjänvastuu

Käyttäjän vastuulla on tutustua tuotteen käyttöohjeisiin ja tietoihin. Saadaksesi lisätietoja vieraile verkkosivullamme
osoitteessa www.neogen.com, tai ota yhteyttä paikalliseen Neogen tytäryhtiöön tai jälleenmyyjään.
Testausmenetelmää valitessa on tärkeää ottaa huomioon, että ulkoiset tekijät, kuten näytteenottomenetelmät,
testausprotokollat, näytteiden valmistus, käsittely ja laboratoriotekniikat voivat vaikuttaa testaustuloksiin.
Käyttäjä on aina testausmenetelmää valitessaan vastuussa siitä, että hän arvioi riittävän määrän näytteitä kyseisistä
elintarvikkeista ja mikrobialtistuksista varmistamaan käyttäjän kriteerien täyttymisen.
Käyttäjän vastuulla on myös varmistaa, että testausmenetelmä ja tulokset täyttävät hänen asiakkaidensa tai toimittajiensa
vaatimukset.
Kuten kaikkien testausmenetelmien kohdalla, minkä tahansa Neogen Food Safety -tuotteen käytöstä saavutetut tulokset
eivät ole takuu matriisien tai testatuiden prosessien laadusta.
1

FI(Suomenkielinen)

Takuun Rajoitus / Rajoitettu Korvausvelvollisuus

NEOGEN KIISTÄÄ KAIKKI ERIKOIS JA EPÄSUORAT TAKUUT MUKAAN LUKIEN KAIKKI TAKUUT KÄYPYYDESTÄ TAI
SOPIVUUDESTA TIETTYYN KÄYTTÖTARKOITUKSEEN, PAITSI JOS TUOTEPAKKAUKSEN TAKUUOSIOSSA TOISIN
MAINITAAN. Jos mikä tahansa Neogen Food Safety -tuote on viallinen, Neogen tai sen valtuutettu jälleenmyyjä joko
korvaa tuotteen tai palauttaa sen ostohinnan. Nämä ovat ainoat myönnetyt korvaukset. Käyttäjän on ilmoitettava
viipymättä kuudenkymmenen päivän sisällä kaikista epäillyistä tuotevirheistä ja palautettava tuote Neogen:lle. Ota
yhteyttä Neogen edustajaasi tai valtuutettuun Neogen jälleenmyyjään, jos sinulla on kysyttävää.

Neogen:N Vastuun Rajoitukset

NEOGEN EI OLE VASTUUSSA MENETYKSISTÄ TAI VAHINGOISTA, OLIVAT NE SITTEN SUORIA, EPÄSUORIA,
ERITYISLAATUISIA, SATUNNAISIA TAI VÄLILLISIÄ, MUKAAN LUKIEN VOITONMENETYKSET. Missään tapauksessa
Neogen:n vastuu ei minkään laillisen perusteen mukaan ole suurempi kuin vialliseksi väitetyn tuotteen hinta.

Säilytys

Säilytä avaamattomat Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustatz jäähdytettynä tai pakastettuina (-20 °C...+8 °C / -4 °F...+46 °F).
Ota avaamattomat pussit huonelämpötilaan (20–25 °C / alle 60 %:n suhteellinen ilmankosteus) ennen avaamista juuri ennen
käyttöä. Laita käyttämättömät Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat takaisin pussiin. Sulje pussin suu taittamalla reuna
kaksinkerroin ja teippaamalla se kiinni. Älä säilytä avattuja pusseja jääkaapissa, jotta ne eivät altistu kosteudelle. Avattu,
uudelleen suljettu pussi säilyy viileässä, kuivassa paikassa enintään kuukauden. Uudelleen suljettuja Neogen Petrifilm RAC
Kasvatusalustat -pusseja on suositeltavaa säilyttää pakastimessa (katso alla), jos laboratorion lämpötila on yli 25 °C (77 °F) ja/
tai laboratorio sijaitsee alueella, jonka suhteellinen kosteus ylittää 50 % (poikkeuksena ilmastoidut tilat).
Sijoita Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat tiiviisti suljettuun rasiaan säilyttäessäsi avattuja pakkauksia pakastimessa.
Poista käytettävät pakastetut Neogen Petrifilm RAC -kasvatusalustat avaamalla säiliö, poistamalla tarvittavat levyt ja
asettamalla loput levyt välittömästi takaisin pakastimeen suljetussa astiassa ylläpitääksesi jäljellä olevan säilyvyysajan.
Avattujen pussien säilytykseen käytettävässä pakastimessa ei saa olla automaattista sulatustoimintoa, sillä se altistaa
kasvatusalustat kosteudelle, jolloin ne voivat vaurioitua.
Älä käytä Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat, jos niissä näkyy värimuutoksia. Viimeinen käyttöpäivä ja eränumero
on merkitty jokaiseen Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat -pcakkaukseen. Eränumero on myös merkitty yksittäisiin
Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat.

Hävittäminen

Käytetyt Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat voivat sisältää tartuntavaarallisia mikro-organismeja. Noudata
paikallisia, alueellisia, kansallisia ja toimialan mukaisia hävitysmääräyksiä.

Käyttöohjeet

Noudata huolellisesti kaikkia ohjeita. Jos ohjeita ei noudateta, tulokset saattavat olla epätarkkoja.

Näytteen valmistus

1. Käytä sopivaa steriiliä laimenninta:
Butterfieldin fosfaattipuskuri, 0,1 % peptonivesi, peptonisuolalaimennin, puskuroitu peptonivesi, suolaliuos(0,85–0,90 %), Neogen® Wide-Spectrum Neutralizer, bisulfiititon Letheen Broth tai tislattu vesi. Katso Erikoisohjeetkohdasta validoituja menetelmiä koskevat erityisvaatimukset.
Älä käytä Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat kanssa laimennusaineita, jotka sisältävät sitraattia, bisulfiittia
tai tiosulfaattia, sillä ne voivat estää kasvua. Jos sitraattipuskuri on määritetty osaksi vakiomenettelyä, korvaa sejollakin edellä luetelluista puskureista lämmitettynä 40–45 °C:n (104–113 °F) lämpötilaan.
2. Sekoita tai homogenoi näyte määräysten mukaan.
3. Jotta happamien (pH alle 5) näytteiden mikro-organismit voivat kasvaa ja toipua kunnolla, säädä näytesuspension pH
korkeammaksi kuin pH 5. Jos näyte on hapan, säädä pH-arvoa 1 N NaOH-liuoksella.

Kasvatusalustaan asettaminen

1. Aseta Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalusta tasaiselle pinnalle vaakatasoon.
2. Nosta päällyskalvoa ja annostele pipetillä 1 ml näytesuspensiota kohtisuoraan pohjakalvon keskelle.
3. Estä ilmakuplien syntyminen kiertämällä päällyskalvo näytteen päälle.
4. Aseta Neogen® Petrifilm® Litteä levitin (6425) keskelle Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustaa. Levitä näyte tasaisesti
painamalla levitintä keskeltä. Levitä inokulaattia Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustan koko kasvualueelle ennen
kuin geeli jähmettyy. Älä vedä levitintä kalvoa pitkin.
5. Poista Neogen Petrifilm Litteä Levitin ja jätä Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalusta rauhaan vähintään yhden minuutin
ajaksi, jotta geeliytyminen ehtii tapahtua.
2

FI(Suomenkielinen)

Inkubointi

Inkuboi Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat vaakasuorassa asennossa kirkas puoli ylöspäin enintään 40 alustan
pinoissa*. Tämänhetkisten paikallisten referenssimenetelmien mukaan on mahdollista käyttää useita inkubointiaikoja ja-lämpötiloja, joista muutama luetellaan Erityisohjeita-kappaleessa.
*Maitotuotteiden tutkimisen vakiomenetelmien mukaisesti4 alustoja saa pinota päällekkäin enintään 20.
Tulkinta
1. Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat voidaan laskea tavallisella pesäkelaskurilla tai muulla valaistulla
suurennuslasilla. Laske kaikki pesäkkeet väristä, koosta tai vahvuudesta huolimatta.
2. Pyöreä kasvualue on kooltaan noin 30 cm2. Taustavalon käytön yhteydessä näkyvä ruudukko helpottaa laskentaan
perustuvaa arviointia. Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat, joissa on yli 300 pesäkettä, voidaan arvioida pesäkeluku
laskemalla kahden tai useamman edustavan neliön pesäkkeiden määrä ja määrittämällä pesäkkeiden keskimääräinen
lukumäärä neliötä kohti. Määritä arvioitu luku alustaa kohti kertomalla keskimääräinen lukumäärä arvolla 30.

3. Suuret pesäkemäärät Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat saavat kasvualueen muuttumaan kauttaaltaan siniseksi
tai punaiseksi. Toisinaan liian täyden Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat keskustasta saattavat näkyvät pesäkkeet
puuttua, mutta reunoilla näkyy paljon pieniä pesäkkeitä. Kun näin käy, tulos on liian suuri laskettavaksi (TNTC). Mikäli
tarvitset tarkan pesäkeluvun, toista määritys käyttämällä suurempaa laimennosta.
4. Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat voi elintarvikenäytteiden yhteydessä joskus näkyä häiriöitä, esimerkiksi
seuraavissa tilanteissa:
a. Yhtenäinen vaaleansininen taustaväri (esiintyy usein viljellyissä tuotteissa käytettyjen organismien yhteydessä),
näitä ei lasketa TNTC-tapauksiksi.
b. Voimakkaita, pistemäisesti sinisiä näytteitä (esiintyy usein mausteiden tai rakeisten tuotteiden yhteydessä), näitä ei
lasketa pesäkkeiksi.
5. Tarvittaessa pesäkkeet voidaan eristää myöhempää tunnistusta varten. Nosta päällyskalvoa ja poimi pesäke geelistä.
Testaa vakiomenetelmillä.
6. Jos Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustat ei ole mahdollista laskea 1 tunnin sisällä niiden ottamisesta
inkubaattorista, ne voidaan säilöä myöhempää laskentaa varten jäädyttämällä ne suljetussa astiassa enintään–15 °C:seen (5 °F) enintään viikoksi.
Katso lisätiedot Neogen® Petrifilm® Rapid Aerobien (RAC) Kasvatusalustan tulkintaoppaasta. Jos sinulla on jotain tiettyä
sovellusta tai menetelmää koskevia kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa www.neogen.com tai ota yhteyttä
paikalliseen Neogen-edustajaan tai -jälleenmyyjään.
Erikoisohjeet validoituja menetelmiä varten
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested Certificate #121403

AOAC:n Official Methods of Analysis (OMA)- ja Performance Tested Method (PTM) -tutkimuksissa Neogen Petrifilm
Rapid Aerobien Kasvatusalusta -menetelmän todettiin olevan vastaavantasoinen tai parempi kuin FDA/BAM:n luvun 3
vertailumenetelmä ja luvun 6 maitotuotteiden tutkinnan vakiomenetelmät pesäkkeiden keskimääräisten laskentatulosten
perusteella.
Validoinnin laajuus:
Raaka jauhettu naudanliha, raaka jauhettu sianliha, jauhettu kalkkuna, laimea kananruhojen vesiliuos, tuore haimonni,
tuore tonnikala, tuore tiikerikatkarapu, helposti kuorittava katkarapu, kirsikkatomaattien pesuneste, pakastemustikat,
Välimeren aprikoosit, sakeat salaatinkastikkeet, tuorepasta, vaniljajäätelö, kuiva maitojauhe, pastöroitu rasvaton maito ja
ympäristönäytteet ruostumattomasta teräksestä, kumista ja pinnoitetusta betonista.
Inkubointi:
Maitotuotteet (paitsi jauheet) ja kala- tai äyriäisruoat:
Inkuboi Neogen Petrifilm Rapid Aerobien Kasvatusalustoja 24 tuntia ± 2 tuntia lämpötilassa 32 °C ± 1 °C.
Kaikki muut elintarvike- ja ympäristöpintanäytteet:Inkuboi Neogen Petrifilm Rapid Aerobien Kasvatusalustat 24 tuntia ± 2 tuntia lämpötilassa 35 °C ± 1 °C.
3FI(Suomenkielinen)

Maitotuotejauheet sekä herajauheet:
Inkuboi Neogen Petrifilm Rapid Aerobien Kasvatusalustoja 48 tuntia ± 3 tuntia lämpötilassa 32 °C ± 1 °C.
AFNOR Certificationin myöntämä NF Validation -sertifikaatti
ISO 16140-27 -standardin mukainen NF Validation -sertifioitu menetelmä verrattuna ISO 4833-18 -standardiin.
Edellä annettuja käyttöohjeita sovellettaessa on huomioitava seuraavat seikat:
Validoinnin soveltamisala:
Maitotuotteiden testaus
Näytteiden valmistaminen:
Käytä vain ISO-hyväksyttyjä laimennusaineita6.
Inkubointi:
Muut kuin jauhemuotoiset maitotuotteet: Inkuboi Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustoja 28 tuntia ± 2 tuntia
lämpötilassa 30 °C ± 1 °C.
Maitojauheet: Inkuboi Neogen Petrifilm RAC Kasvatusalustoja 48 tuntia ± 3 tuntia lämpötilassa 30 °C ± 1 °C.
Tulkinta:
Laske testinäytteessä olevien mikro-organismien määrä ISO 72183 -standardin mukaan, yksi alusta laimennusta
kohti. Ota laskennassa huomioon vain Neogen Petrifilm RAC kasvatusalustat, jotka sisältävät enintään 300 pesäkettä.
Arviot ovat NF Validation -sertifioinnin soveltamisalan ulkopuolella (katso tulkintaosan kohta 3). Tee inokulointi,
pesäkelaskenta sekä tulosten laskenta ja ilmaisu standardin EN ISO 7218 mukaisesti.

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Lisätietoja validointiajan päättymisestä on NF VALIDATION -sertifikaatissa, joka on saatavissa edellä mainitusta
verkkosivustosta.

Viitteet

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms Part 1: colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Tarkista edellä mainittujen standardien mukaisten menetelmien ajantasaiset versiot

Merkkien selitykset

info.neogen.com/symbols
AOAC on AOAC INTERNATIONAL -yhtiön rekisteröity tavaramerkki.
Official Methods on AOAC INTERNATIONAL -yhtiön palvelumerkki.
Performance Tested Methods on AOAC INTERNATIONALin palvelumerkki
4Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

PT(Português)Data de emissão: 2024-01

Placa para Contagem
Rápida de Aeróbios

Instruções do Produto

Descrição e Uso recomendado do produto

A Placa Neogen® Petrifilm® para Contagem Rápida de Aeróbios (RAC) é um sistema pronto de amostras de meio decultura que contém nutrientes, um agente geleificante solúvel em água fria e uma tecnologia de indicação por sonda dupla
que facilita a enumeração da colônia. As Placas Neogen Petrifilm RAC são utilizadas para a enumeração de bactérias
aeróbicas nas indústrias de alimentos e bebidas. Os componentes da Placa Neogen Petrifilm RAC são descontaminados,
mas não esterilizados. A Neogen Food Safety é certificada pela ISO (International Organization for Standardization) 9001
para projeto e fabricação. As Placas Neogen Petrifilm RAC não foram avaliadas com todos os possíveis produtos e/ou
processo alimentícios, protocolos de teste, ou com todas as linhagens de microorganismos possíveis.

Segurança

O usuário deve ler, compreender e seguir todas as informações de segurança contidas nas instruções da Placa Neogen
Petrifilm RAC. Guarde as instruções de segurança para consulta posterior.
AVISO: Indica uma situação de perigo que, se não evitada, pode resultar em morte ou ferimentos graves e/ou danosmateriais.

AVISO
Para reduzir os riscos associados à exposição a agentes nocivos biológicos e contaminação ambiental:• Siga as normas atuais do setor e os regulamentos locais para o descarte de resíduos com risco biológico.
Para reduzir os riscos associados à liberação de produtos contaminados:• Siga todas as instructions de armazenamento do produto, contidas nas instruções de uso.
• Não utilize após a data de validade.
Para reduzir os riscos associados a infecções bacterianas e contaminações no local de trabalho:• Teste a Placa Neogen Petrifilm RAC em um laboratório devidamente equipado, sob a supervisão de um microbiólogo
qualificado.
• O usuário deve treinar seu pessoal nas técnicas de testes apropriadas atuais: por exemplo, Boa Práticas deLaboratório1, ISO 170252 ou ISO 721883.
Para reduzir os riscos associados à interpretação incorreta dos resultados:• A Neogen não documentou as Placas Neogen Petrifilm RAC para uso em outras indústrias além do setor alimentício
e de bebidas. Por exemplo, a Neogen não documentou as Placas Neogen Petrifilm RAC para teste de água, produtos
farmacêuticos ou cosméticos.
• Não use as Placas Neogen Petrifilm RAC para o diagnóstico de problemas em seres humanos ou animais.
• A validação do método da Placa Neogen Petrifilm RAC para contagem de germes em produtos pasteurizados emlaboratório reconhecida nos EUA é responsabilidade do usuário final.
• A aceitação do método da Placa Neogen Petrifilm RAC para o teste de água segundo um regulamento aceito do
governo local fica a critério e responsabilidade do usuário final.
• As Placas Neogen Petrifilm RAC não diferenciam uma linhagem de microorganismos de outra.
Consulte a Folha de dados de segurança para obter mais informações.
Em caso de dúvidas sobre aplicações ou procedimentos específicos, acesse nosso site www.neogen.com ou entre em
contato com o seu representante ou distribuidor local Neogen.

Responsabilidade do usu

Os usuários são responsáveis por se familiarizar com as instruções e informações do produto. Visite nosso website em
www.neogen.com, ou contate o seu representante ou distribuidor Neogen local para obter mais informações.
Ao selecionar qualquer método de teste, é importante considerar que fatores externos, como métodos de amostragem,
protocolos de teste, preparo de amostras, manipulação e a técnica de laboratório utilizada, podem influenciar nos resultados.
É de responsabilidade do usuário, ao selecionar qualquer método de teste ou produto, avaliar um número suficientede amostras com as matrizes e testes microbiológicos que permitam assegurar que os método escolhido satisfaça os
critérios por ele estabelecidos.
1

PT(Português)Também é de responsabilidade do usuário determinar se o método de teste e os resultados satisfazem as exigências deseus clientes ou fornecedores.
Como em qualquer outro metodo, os resultados obtidos com qualquer produto da Neogen Food Safety não constituem
uma garantia da qualidade das matrizes ou processos com eles testados.

Limitações da Garantia

A NEOGEN REJEITA TODOS OS TERMOS EXPRESSOS E IMPLÍCITOS DE GARANTIA, MAS SEM EXCLUSIVIDADE,QUAISQUER GARANTIAS DE COMERCIALIZAÇÃO OU DE ADEQUAÇÃO PARA UM DETERMINADO USO. Se ficar
provado que qualquer produto da Neogen Food Safety encontra-se defeituoso, a Neogen ou seu distribuidor autorizado
procederá, ao seu critério, à respectiva substituição ou restituição do dinheiro da compra do produto. Estes são osseus únicos termos de recurso. A Neogen deverá ser prontamente notificada, dentro de sessenta dias da descoberta dequalquer defeito suspeito no produto e o mesmo deverá ser devolvido à Neogen. Entre em contato com o representanteda Neogen ou distribuidor autorizado da Neogen para qualquer dúvida adicional.

Limitações de Responsabilidade da Neogen

A NEOGEN NÃO SERÁ RESPONSÁVEL POR QUAISQUER DANOS, SEJAM DIRETOS, INDIRETOS, ESPECIAIS,ACIDENTAIS OU SUBSEQÜENTES, INCLUINDO, MAS SEM EXCLUSIVIDADE, A PERDA DE LUCROS. Exceto quando forproibido por lei, em nenhuma circunstância nem ao abrigo seja de que teoria jurídica for, deverá a responsabilidade da
Neogen exceder o preço de compra dos produtos supostamente defeituosos.

Armazenamento

Armazene os pacotes fechados da Placa Neogen Petrifilm RAC refrigerados ou congelados (de -20 a 8°C / de -4 a46°F). Antes de utilizar, deixe as bolsas fechadas atingirem a temperatura ambiente (20-25°C / < 60% UR) antes deabri-las. Retorne à bolsa as Placas Neogen Petrifilm RAC não utilizadas. Lacre, dobrando a extremidade aberta dosaco e colando com fita adesiva. Não refrigere os sacos que tenham sido abertos, para evitar exposição à umidade.
Armazene os pacotes que foram lacrados novamente em local fresco e seco pelo período máximo de um mês.
Recomenda-se que as bolsas resseladas de Placas Neogen Petrifilm RAC sejam armazenadas em um freezer (vejaabaixo), caso a temperatura do laboratório exceda 25°C (77°F) e/ou o laboratório esteja localizado em uma região ondea umidade relativa do ar ultrapasse 50% (com exceção de locais equipados com ar condicionado).
Para armazenar as bolsas abertas em um freezer, coloque as Placas Neogen Petrifilm RAC em um recipiente que possa
ser lacrado. Para remover as Placas Neogen Petrifilm RAC congeladas para uso, abra o recipiente, remova as placasque são necessárias e devolva imediatamente as placas restantes ao freezer no recipiente selado pelo restante do prazode validade. As Placas Neogen Petrifilm RAC não devem ser utilizadas após sua data de validade. O freezer usado paraarmazenar os sacos abertos não deve ter um ciclo de degelo automático (frost free), pois isso iria expor repetidamente
as placas à umidade, correndo o risco de danificá-las.
Não use Placas Neogen Petrifilm RAC que apresentem descoloração. A data de validade e o número do lote estão
indicados em cada embalagem das Placas Neogen Petrifilm RAC. O número do lote também é impresso em cada Placas
Neogen Petrifilm RAC.

DescarteApós serem usadas, as Placas Neogen Petrifilm RAC podem conter microorganismos que podem representar um
possível risco biológico. Siga os padrões atuais locais, regionais, nacionais e os padrões do setor para o descarte.

Instruções de uso

Siga todas as instruções com atenção. Caso contrário, pode haver resultados imprecisos.

Preparo da amostra

1. Use diluentes estéreis adequados:Tampão de fosfato de Butterfield, água peptonada a 0,1%, diluente de sal peptonado, água peptona tamponada,solução salina (0,85 - 0,90%), neutralizador de amplo espectro Neogen®, caldo de Letheen sem bissulfito ou águadestilada. Consulte a seção “Instruções Específicas para Métodos Validados” para obter requisitos específicos.
Não utilize diluentes que contenham citrato, bissulfito ou tiossulfato com as Placas Neogen Petrifilm RAC; eles
podem inibir o crescimento. Se o tampão de citrato for indicado no procedimento padrão, substitua-o por um dostampões listados acima, aquecidos entre 40 e 45°C (104 e 113°F).
2. Mistura ou homogeneização da amostra por padrão.
3. Para o crescimento ideal e recuperação de microrganismos em produtos ácidos (< pH 5), ajuste o pH da suspensão
da amostra para um pH maior que pH 5. Para produtos ácidos, ajuste o pH com 1N NaOH.

2

PT(Português)Plaqueamento

1. Coloque a Placa Neogen Petrifilm RAC sobre uma superfície nivelada e plana.
2. Levante o filme superior e, com a pipeta perpendicular, aplique 1 mL da suspensão da amostra no centro do filme inferior.
3. Role o filme superior para baixo na direção da amostra, para evitar o aprisionamento de bolhas de ar.
4. Coloque o Difusor Neogen® Petrifilm® Plano (6425) no centro da Placa Neogen Petrifilm RAC. Pressione o centro
do difusor para distribuir a amostra uniformemente. Espalhe o inóculo sobre toda a área de crescimento da Placa
Neogen Petrifilm RAC antes que o gel se forme. Não deslize o difusor sobre o filme.

5. Remova o Difusor Neogen Petrifilm Plano e deixe a Placa Neogen Petrifilm RAC parada por pelo menos um minutopara permitir a formação do gel.

Incubação

Incube as Placas Neogen Petrifilm RAC em posição horizontal, com a superfície limpa voltada para cima, em pilhas
de até 40 placas.* Diversos tempos e temperaturas de incubação podem ser utilizados, dependendo dos métodos dereferência locais, alguns dos quais estão listados na seção Instruções Específicas.
*Para os Métodos padrão de Exame de produtos lácteos4, a altura máxima das pilhas é de 20 placas.
Interpretação
1. As placas Neogen Petrifilm RAC podem ser contadas usando-se um contador de colônias padrão ou qualquer outro
amplificador iluminado. Conte todas as colônias, independentemente da cor, tamanho ou intensidade.
2. A área de crescimento circular é de aproximadamente 30 cm2. As linhas de grade podem ser vistas usando uma
iluminação de fundo para ajudar na enumeração estimada. Em Placas Neogen Petrifilm RAC que contenham maisde 300 colônias, as contagens podem ser estimadas contando-se o número de colônias em dois ou mais quadrados
representativos e determinando o número médio por quadrado. Multiplicar o número médio por 30, para determinara contagem estimada por placa.
3. As altas concentrações de colônias nas Placas Neogen Petrifilm RAC farão com que toda a área de crescimentofique azul ou vermelha. Ocasionalmente, em Placas Neogen Petrifilm RAC muito cheias, o centro poderá não conter
colônias visíveis, porém muitas colônias pequenas poderão ser vistas nas bordas. Quando isso ocorrer, registre os
resultados como incontáveis (INC). Quando uma contagem real for necessária, plaqueie em uma diluição maior.
4. Ocasionalmente, as amostras de alimentos podem mostrar interferência nas Placas Neogen Petrifilm RAC, por
exemplo:a. Uma cor de fundo uniforme azul (muitas vezes vista em organismos utilizados em produtos cultivados) não deve
ser contada como TNTCC.
b. Pontos azuis precisos, intensos (muitas vezes vistos em condimentos ou produtos granulados) não devem ser
contados como colônias.
5. Se necessário, as colônias podem ser isoladas para melhor identificação. Levante o filme superior e retire a colônia
do gel. Faça o teste utilizando procedimentos padrão.
6. Se as Placas Neogen Petrifilm RAC não puderem ser contadas até 1 hora após a remoção da incubadora, elas podem
ser armazenadas para enumeração posterior através do congelamento em recipiente que possa ser lacrado, em
temperaturas iguais ou inferiores a -15°C (5°F) por, no máximo, uma semana.
Para obter mais informações, consulte o “Guia de Interpretação da Placa Neogen® Petrifilm® para Contagem Rápida de
Aeróbios (RAC)”. Em caso de dúvidas sobre aplicações ou procedimentos específicos, acesse nosso sitewww.neogen.com ou entre em contato com o seu representante ou distribuidor local Neogen.
Instruções Específicas para Métodos Validados
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Certificado de Performance Tested nº 121403

3

PT(Português)Em estudos de Análise de Official Methods (OMA) AOAC Performance Tested Method, o método da Placa Neogen
Petrifilm para Contagem Rápida de Aeróbios (RAC) foi considerado equivalente, ou melhor do que o registro decontagem média do método de referência da FDA/BAM, capítulo 3 e os métodos padrão para o exame dos produtos
lácteos, capítulo 6.
Escopo de validação:Carne de vaca moída crua, carne de porco moída crua, carne de peru moída, líquidos contaminados de carcaças defrango, peixe swai fresco, atum fresco, camarão tigre fresco, camarão fácil de descascar, lavagem de tomate cereja,
mirtilos congelados, damascos mediterrâneos, molho de salada cremoso, massas frescas, sorvete de baunilha,
leite em pó, leite desnatado pasteurizado e amostras ambientais de aço inoxidável, borracha e concreto selado.
Incubação:Laticínios (não incluindo pós) e frutos do mar:
Incubar Placas Neogen Petrifilm para Contagem Rápida de Aeróbios por 24 horas ± 2 horas a 32°C ± 1°C.
Todos os outros alimentos e amostras ambientais de superfícies:
Incubar Placas Neogen Petrifilm para Contagem Rápida de Aeróbios por 24 horas ± 2 horas a 35°C ± 1°C.
Pós lácteos, incluindo soro de leite em pó:
Incubar a Placa Neogen Petrifilm para Contagem Rápida de Aeróbios por 48 horas ± 3 horas a 32°C ± 1°C.
NF Validation da AFNOR Certification
Método certificado de Validação NF em conformidade com a ISO 16140-27, em comparação com a ISO 4833-18
Leve em consideração os detalhes a seguir ao implementar as instruções de uso acima:
Extensão da validação:Para testar produtos lácteos
Preparo da amostra:
Utilize apenas diluentes listados na ISO6.
Incubação:Para produtos lácteos que não são em pó: Incube as Placas Neogen Petrifilm CC durante 24 horas ± 2 horas a
35°C ± 1°C.
Para leites em pó: Incube a Placas Neogen Petrifilm RAC durante 48 horas ± 3 horas a 30°C ± 1°C.
Interpretação:Calcule o número de micro-organismos presentes na amostra de teste, de acordo com a ISO 72183, para uma placa por
diluição. Para fins de cálculo, leve em conta apenas as Placas Neogen Petrifilm RAC que contenham até 300 colônias.
As estimativas estão fora do âmbito da certificação NF Validation (veja a seção de interpretação, item 3). Consulte opadrão EN ISO 7218 para inoculação, cálculo e contagem de colônias e expressão dos resultados.

3M 17/01 –16/11
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Para obter mais informações sobre o final da validade, consulte o certificado NF VALIDATION disponível no site
mencionado acima.

4

PT(Português)Referências

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms Part 1: colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Consulte as versões atuais dos métodos padrão listados acima

Explicação dos símbolos
info.neogen.com/symbols

AOAC é uma marca registrada da AOAC INTERNATIONAL
Official Methods é uma marca de serviço da AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods é uma marca de serviço da AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

EL(Ελληνικά)Ημερομηνία έκδοσης: 2024-01

Πλακίδιo Ταχείας Αερόβιας
Απαρίθμησης

Πληροφορίες προϊόντος

Περιγραφή του προϊόντος και σκοπός χρήσης

Το Neogen® Petrifilm® Πλακίδιo Ταχείας Αερόβιας Απαρίθμησης (RAC) είναι ένα σύστημα καλλιεργητικού μέσου
έτοιμου για δειγματισμό που περιέχει θρεπτικά συστατικά, έναν παράγοντα γέλης διαλυτό σε κρύο νερό καιτεχνολογία δείκτη διπλής ανίχνευσης ο οποίος διευκολύνει την απαρίθμηση αποικιών. Τα Neogen PetrifilmΠλακίδια RAC χρησιμοποιούνται για την καταμέτρηση των αερόβιων βακτηριδίων στις βιομηχανίες τροφίμων
και ποτών. Τα συστατικά των Neogen Petrifilm Πλακίδιο RAC έχουν απολυμανθεί, όχι όμως αποστειρωθεί. Η
Neogen Food Safety είναι πιστοποιημένη κατά τον Διεθνή Οργανισμό Τυποποίησης (ISO) 9001 για σχεδιασμό
και κατασκευή. Τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC δεν έχουν αξιολογηθεί με όλα τα πιθανά προϊόντα τροφίμων,διεργασίες τροφίμων, πρωτόκολλα ελέγχου ή με όλα τα πιθανά στελέχη μικροοργανισμών.

ΑσφάλειαΟ χρήστης πρέπει να διαβάσει, να κατανοήσει και να ακολουθήσει όλες τις πληροφορίες ασφάλειας στις οδηγίες
για το Neogen Petrifilm Πλακίδιο RAC. Φυλάξτε τις οδηγίες ασφάλειας για μελλοντική αναφορά.
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ: Υποδεικνύει μια επικίνδυνη κατάσταση, η οποία, εάν δεν αποφευχθεί, μπορεί να έχει ωςαποτέλεσμα θάνατο ή σοβαρό τραυματισμό ή/και καταστροφή ιδιοκτησίας.

ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗΓια τη μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με την έκθεση σε βιολογικούς κινδύνους και τη μόλυνσητου περιβάλλοντος:• Τηρείτε τα τρέχοντα βιομηχανικά πρότυπα και τους τοπικούς κανονισμούς για την απόρριψη βιολογικά
επικίνδυνων αποβλήτων.
Για τη μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με την αποδέσμευση μολυσμένου προϊόντος:• Ακολουθήστε όλες τις οδηγίες αποθήκευσης που περιέχονται στις οδηγίες χρήσης.
• Μη χρησιμοποιείτε το προϊόν μετά την ημερομηνία λήξης.
Για τη μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με βακτηριακή λοίμωξη και επιμόλυνση του χώρου
εργασίας:• Εκτελέστε τον έλεγχο με το Neogen Petrifilm Πλακίδιο RAC σε κατάλληλα εξοπλισμένο εργαστήριο υπό τηνεπίβλεψη ειδικευμένου μικροβιολόγου.
• Ο χρήστης πρέπει να εκπαιδεύσει το προσωπικό στις τρέχουσες κατάλληλες τεχνικές ελέγχου: για παράδειγμα,Καλές Εργαστηριακές Πρακτικές1, ISO 170252 ή ISO 72183.
Για τη μείωση των κινδύνων που σχετίζονται με παρερμηνεία των αποτελεσμάτων:• Η Neogen δεν έχει τεκμηριώσει τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC για χρήση σε βιομηχανίες άλλες εκτός
τροφίμων και ποτών. Για παράδειγμα, η Neogen δεν έχει τεκμηριώσει τη χρήση των Neogen Petrifilm Πλακίδια
RAC για έλεγχο νερού, φαρμακευτικών προϊόντων ή καλλυντικών.
• Μην χρησιμοποιείτε τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC στη διάγνωση παθήσεων σε ανθρώπους ή ζώα.
• Η επικύρωση της μεθόδου Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC για εργαστηριακή καταμέτρηση σε παστεριωμένα
προϊόντα που αναγνωρίζεται στις ΗΠΑ αποτελεί ευθύνη του τελικού χρήστη.
• Η αποδοχή της μεθόδου Neogen Petrifilm Πλακίδιο RAC για τον έλεγχο του νερού σύμφωνα με έναν αποδεκτό
κανονισμό της τοπικής αυτοδιοίκησης εναπόκειται εξ ολοκλήρου στην κρίση και ευθύνη του τελικού χρήστη.
• Τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC δεν διαφοροποιούν ένα στέλεχος μικροοργανισμού από ένα άλλο.
Συμβουλευτείτε το Φύλλο Δεδομένων Ασφαλείας για πρόσθετες πληροφορίες.
Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένες εφαρμογές ή διαδικασίες, παρακαλούμε επισκεφθείτε τηδιεύθυνση www.neogen.com ή επικοινωνήστε με τον τοπικό σας αντιπρόσωπο ή διανομέα της Neogen.

ΕΥΘΥΝΗ ΤΟΥ ΧΡΗΣΤΗΟι χρήστες είναι υπεύθυνοι να εξοικειωθούν με τις οδηγίες και τις πληροφορίες του προϊόντος. Επισκεφθείτε τηνιστοσελίδα μας στη διεύθυνση www.neogen.com, ή επικοινωνήστε με τον τοπικό σας αντιπρόσωπο ή διανομέα
της Neogen για περισσότερες πληροφορίες.
1EL(Ελληνικά)Κατά την επιλογή μίας μεθόδου ελέγχου, είναι σημαντικό να αναγνωρίζετε ότι οι εξωτερικοί παράγοντες, όπωςμέθοδοι δειγματοληψίας, πρωτόκολλα ελέγχου, προετοιμασία και χειρισμός δειγμάτων και η εργαστηριακή
τεχνική μπορεί να επηρεάσουν τα αποτελέσματα.
Αποτελεί ευθύνη του χρήστη να επιλέξει οποιαδήποτε μέθοδο ή προϊόν ελέγχου, για να αξιολογήσει ένανεπαρκή αριθμό δειγμάτων με τις κατάλληλες μήτρες και μικροβιακές προκλήσεις, ώστε η επιλεγμένη μέθοδος ναικανοποιεί τα κριτήρια του χρήστη.
Αποτελεί επίσης ευθύνη του χρήστη να καθορίσει ότι όλες οι μέθοδοι δοκιμής και τα αποτελέσματαανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των πελατών και των προμηθευτών του.
Όπως και με κάθε μέθοδο ελέγχου, τα αποτελέσματα που λαμβάνονται από τη χρήση οποιουδήποτε προϊόντος
Neogen Food Safety δεν συνιστούν εγγύηση της ποιότητας των μητρών ή των διαδικασιών που υποβάλλονται σεέλεγχο.

ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΕΓΓΥΗΣΕΩΝ / ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΑΠΟΚΑΤΑΣΤΑΣΗΕΚΤΟΣ ΕΑΝ ΔΗΛΩΝΕΤΑΙ ΡΗΤΑ ΣΕ ΜΙΑ ΕΝΟΤΗΤΑ ΓΙΑ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΗ ΕΓΓΥΗΣΗ ΣΤΗΝ ΑΤΟΜΙΚΗΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ, Η NEOGEN ΑΠΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΡΗΤΕΣ ΚΑΙ ΕΝΝΟΟΥΜΕΝΕΣ ΕΓΓΥΗΣΕΙΣ,ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΙΚΑ, ΟΠΟΙΩΝΔΗΠΟΤΕ ΕΓΓΥΗΣΕΩΝ ΕΜΠΟΡΕΥΣΙΜΟΤΗΤΑΣΉ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ. Εάν οποιοδήποτε προϊόν Neogen Food Safety είναι
ελαττωματικό, η Neogen ή ο εξουσιοδοτημένος διανομέας της, κατά την κρίση τους, θα αντικαταστήσουν ήεπιστρέψουν την τιμή αγοράς του προϊόντος. Αυτές είναι οι αποκλειστικές σας αποκαταστάσεις. Πρέπει άμεσα
και εντός εξήντα ημερών να γνωστοποιήσετε στην Neogen την ανακάλυψη των πιθανολογούμενων ελαττωμάτων
του προϊόντος και να επιστρέψετε το προϊόν στην Neogen. Επικοινωνήστε με τον αντιπρόσωπο της Neogen ή τονεξουσιοδοτημένο διανομέα της Neogen για περαιτέρω ερωτήσεις.

ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΕΥΘΥΝΗΣ Neogen

Η NEOGEN ΔΕΝ ΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΓΙΑ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΠΩΛΕΙΑ Ή ΖΗΜΙΑ, ΕΙΤΕ ΑΜΕΣΗ, ΕΜΜΕΣΗ, ΕΙΔΙΚΗ,ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΙΚΗ Ή ΑΠΟΘΕΤΙΚΗ ΖΗΜΙΑ, ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΕΝΩΝ, ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΠΕΡΙΟΡΙΣΤΙΚΑ, ΔΙΑΦΥΓΟΝΤΩΝΚΕΡΔΩΝ. Η ευθύνη της Neogen δεν υπερβαίνει σε καμία περίπτωση και υπό καμία νομική θεωρία την τιμή αγοράς
του προϊόντος που εικάζεται ότι είναι Ελαττωματικό.

Αποθήκευση

Φυλάσσετε τα μη ανοιγμένα σακουλάκια με τα Neogen Petrifilm Πλακίδιο RAC σε θερμοκρασία ψυγείου ήκατάψυξης (-20 έως 8 °C / -4 έως 46 °F). Αμέσως πριν τη χρήστη, αφήστε τα μη ανοιγμένα σακουλάκια να φθάσουν
σε θερμοκρασία δωματίου πριν το άνοιγμα (20–25 °C / <60% ΣΥ). Επιστρέψτε τα μη χρησιμοποιημένα Neogen
Petrifilm Πλακίδια RAC στο σακουλάκι. Σφραγίστε το σακουλάκι διπλώνοντας το πάνω μέρος του και κολλώντας
με ταινία. Για να αποφευχθεί η έκθεση σε υγρασία, μην τοποθετείτε στο ψυγείο τα ανοιγμένα σακουλάκια.
Αποθηκεύστε τα επανασφραγισμένα σακουλάκια σε ξηρό και ψυχρό μέρος για όχι περισσότερο από ένα μήνα.
Συνιστάται να αποθηκεύετε τα επανασφραγισμένα σακουλάκια με Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC σε καταψύκτη
(βλέπε παρακάτω) αν η θερμοκρασία του εργαστηρίου υπερβαίνει τους 25 °C (77 °F) ή/και αν το εργαστήριο
βρίσκεται σε περιοχή όπου η σχετική υγρασία υπερβαίνει το 50% (με εξαίρεση τους κλιματιζόμενους χώρους).
Για να αποθηκεύσετε ανοιγμένες συσκευασίες στην κατάψυξη, τοποθετήστε τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC
σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Για να αφαιρέσετε τα κατεψυγμένα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC για χρήση,ανοίξτε το δοχείο, αφαιρέστε τα πλακίδια που χρειάζονται και επιστρέψτε αμέσως τα υπόλοιπα πλακίδια στονκαταψύκτη στο σφραγισμένο δοχείο για το υπόλοιπο της διάρκειας ζωής. Τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC
δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται μετά την ημερομηνία λήξης τους. Ο καταψύκτης που χρησιμοποιείται για ναφυλάσσονται τα ανοιγμένα σακουλάκια, δεν πρέπει να έχει αυτόματο κύκλο απόψυξης, καθώς αυτό θα μπορούσε
να εκθέσει επανειλημμένα τα πλακίδια σε υγρασία, η οποία μπορεί να καταστρέψει τα πλακίδια.
Μην χρησιμοποιήσετε Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC που παρουσιάζουν αποχρωματισμό. Η ημερομηνία
λήξης και ο αριθμός παρτίδας σημειώνεται σε κάθε συσκευασία των Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC. Ο αριθμός
παρτίδας επισημαίνεται επίσης στα μεμονωμένα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC.

ΑπόρριψηΜετά τη χρήση, τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC μπορεί να περιέχουν μικρooργανισμoύς πoυ ενδέχεται να
απoτελoύν πιθανό βιoλoγικό κίνδυνο. Τηρείτε τα τρέχοντα τοπικά, περιφερειακά, εθνικά και βιομηχανικά
πρότυπα για την απόρριψη.

Οδηγίες χρήσης

Τηρείτε όλες τις οδηγίες προσεκτικά. Η μη τήρηση των οδηγιών μπορεί να οδηγήσει σε ανακριβή αποτελέσματα.

2EL(Ελληνικά)Προπαρασκευή δείγματος

1. Χρησιμοποιήστε κατάλληλα αποστειρωμένα αραιωτικά:Ρυθμιστικό διάλυμα φωσφορικών Butterfield, νερό πεπτόνης 0,1%, αραιωτικό πεπτόνης και άλατος,ρυθμιστικό νερό πεπτόνης, αλατούχο διάλυμα (0,85 0,90%), προϊόν εξουδετέρωσης ευρέος φάσματος Neogen®
Wide-Spectrum Neutralizer, ζωμός λεκιθίνης χωρίς διθειώδη άλατα ή απεσταγμένο νερό. Βλέπε την ενότητα
“Ειδικές οδηγίες για επικυρωμένες μεθόδους” για τις ειδικές απαιτήσεις.
Μη χρησιμοποιείτε αραιωτικά που περιέχουν κιτρικά ιόντα, θειώδη ή θειοθειικά ιόντα με τα Neogen
Petrifilm Πλακίδια RAC, διότι μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη. Εάν ενδείκνυται ρυθμιστικό
κιτρικού στην τυπική διαδικασία, αντικαταστήστε το με ένα από τα ρυθμιστικά που περιγράφονται παραπάνω,θερμασμένο στους 40–45 °C (104–113 °F).
2. Αναμείξτε ή ομογενοποιήστε το δείγμα κατά το πρότυπο.
3. Για βέλτιστη ανάπτυξη και ανάκτηση των μικροοργανισμών σε όξινα προϊόντα (<pH 5), ρυθμίστε το pH τουεναιωρήματος δείγματος σε μια τιμή pH μεγαλύτερη από pH 5. Για όξινα προϊόντα, ρυθμίστε το pH με 1N NaOH.

Επίστρωση

1. Τοποθετήστε το Neogen Petrifilm Πλακίδιο RAC σε μια επίπεδη επιφάνεια.
2. Ανασηκώστε την επάνω μεμβράνη και με την πιπέτα σε κατακόρυφη θέση χορηγήστε 1 mL του εναιωρήματοςδείγματος στο κέντρο της κάτω μεμβράνης.
3. Κυλήστε την επάνω μεμβράνη προς τα κάτω επάνω στο δείγμα για να εμποδίσετε την παγίδευση φυσαλίδων.
4. Τοποθετήστε τον Neogen® Petrifilm® Επίπεδο Διασκορπιστή (6425) στο κέντρο του Neogen Petrifilm Πλακίδιο
RAC. Πιέστε στο κέντρο του Διασκορπιστής ώστε να διανείμετε το δείγμα ομαλά. Απλώστε το εμβολίασμα
επάνω σε ολόκληρη την επιφάνεια ανάπτυξης του Neogen Petrifilm Πλακίδιο RAC πριν να σχηματισθεί γέλη.
Μην σύρετε τον Διασκορπιστή κατά μήκος της μεμβράνης.
5. Αφαιρέστε τον Neogen Petrifilm Επίπεδο Διασκορπιστή και αφήστε το Neogen Petrifilm Πλακίδιο RAC
ανενόχλητο για τουλάχιστον ένα λεπτό για να επιτρέψετε το σχηματισμό γέλης.

Επώαση

Επωάστε τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC σε οριζόντια θέση με τη διαφανή πλευρά προς τα επάνω σε στοίβες
των 40 πλακιδίων το πολύ*. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αρκετοί διαφορετικοί χρόνοι και θερμοκρασίες
επώασης ανάλογα με τις τρέχουσες τοπικές μεθόδους αναφοράς, μερικές από τις οποίες αναφέρονται στηνενότητα Ειδικές οδηγίες.
*Για τις Πρότυπες Μεθόδους για την Εξέταση των Γαλακτοκομικών Προϊόντων4, το μέγιστο ύψος στοίβας είναι 20.
Ερμηνεία
1. Οι αποικίες στα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC μπορούν να μετρηθούν με χρήση τυπικού απαριθμητή
αποικιών ή άλλης φωτεινής συσκευής μεγέθυνσης. Καταμετρήστε όλες τις αποικίες, ανεξαρτήτως χρώματος,μεγέθους ή έντασης.
2. Η κυκλική επιφάνεια ανάπτυξης είναι περίπου 30 cm2. Γραμμές πλέγματος είναι ορατές με τη χρήση οπίσθιουφωτισμού για να βοηθήσουν στην εκτιμώμενη απαρίθμηση. Υπολογισμοί μπορούν να γίνουν σε Neogen
Petrifilm Πλακίδια RAC που περιέχουν περισσότερες από 300 αποικίες καταμετρώντας τον αριθμό τωναποικιών σε δύο ή περισσότερα αντιπροσωπευτικά τετραγωνίδια και προσδιορίζοντας το μέσο όρο ανάτετραγωνίδιο. Πολλαπλασιάστε το μέσο αριθμό επί 30 για να προσδιορίσετε τον εκτιμώμενο αριθμό ανάπλακίδιο.
3. Η ύπαρξη υψηλών συγκεντρώσεων αποικιών στα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC θα προσδώσει σε ολόκληρη
την επιφάνεια ανάπτυξης μπλε ή κόκκινο χρώμα. Ενίοτε, σε Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC με υπερβολικά
μεγάλο αριθμό αποικιών, ενδέχεται να μην υπάρχουν ορατές αποικίες στο κέντρο, αλλά διαπιστώνεται ηύπαρξη πολλών μικρών αποικιών στα άκρα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, καταγράψτε τα αποτελέσματα ωςυπερβολικά μεγάλου αριθμού για να μετρηθούν (TNTC). Όταν απαιτείται ακριβής καταμέτρηση, επιστρώστε σε
μεγαλύτερη αραίωση.
4. Ορισμένα δείγματα τροφίμων ενδέχεται περιστασιακά να παρεμβληθούν στα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC,για παράδειγμα:
α. Ένα ομοιόμορφο ανοιχτό μπλε χρώμα υποβάθρου (παρατηρείται συχνά από τους οργανισμούς πουχρησιμοποιούνται στα καλλιεργημένα προϊόντα) δεν πρέπει να καταμετράται ως TNTC.
3EL(Ελληνικά)β. Έντονα, εντοπισμένα μπλε στίγματα (παρατηρούνται συχνά με μπαχαρικά ή προϊόντα σε κόκκους) δενπρέπει να καταμετρώνται ως αποικίες.
5. Όπου είναι απαραίτητο, οι αποικίες μπορούν να απομονωθούν για περαιτέρω ταυτοποίηση. Ανασηκώστε τηνεπάνω μεμβράνη και πάρτε την αποικία από τη γέλη. Διενεργήστε έλεγχο χρησιμοποιώντας τις καθιερωμένες
διαδικασίες.
6. Αν τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC δεν μπορούν να μετρηθούν σε διάστημα 1 ώρας από την αφαίρεσή τουςαπό το θάλαμο επώασης, μπορούν να αποθηκευτούν ώστε να μετρηθούν αργότερα αφού καταψυχθούν σεσφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία μικρότερη από ή ίση με μείον 15 °C (5 °F) για διάστημα όχι μεγαλύτερο
της μίας εβδομάδας.
Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στον “Οδηγό Ερμηνείας του Neogen® Petrifilm® Πλακίδιo Ταχείας
Αερόβιας Απαρίθμησης (RAC)”. Εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με συγκεκριμένες εφαρμογές ή διαδικασίες,παρακαλούμε επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.neogen.com ή επικοινωνήστε με τον τοπικό σας αντιπρόσωπο ήδιανομέα της Neogen.
Ειδικές οδηγίες για επικυρωμένες μεθόδους
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested Πιστοποιητικό αρ. 121403

Στις μελέτες Official Methods of Analysis (OMA) και Performance Tested Method (PTM), η μέθοδος με Neogen
Petrifilm Πλακίδιo Ταχείας Αερόβιας Απαρίθμησης καταδείχθηκε ότι είναι ισοδύναμη με ή ανώτερη από τιςλογαριθμικές καταμετρήσεις μέσου όρου της μεθόδου αναφοράς FDA/BAM Κεφάλαιο 3 και των Πρότυπων
μεθόδων για την εξέταση των γαλακτοκομικών προϊόντων Κεφάλαιο 6.
Πεδίο εγκυρότητας:Ωμός βοδινός κιμάς, ωμός χοιρινός κιμάς, κιμάς γαλοπούλας, έκπλυμα σφαγίου κοτόπουλου, νωπός σιαμέζος
καρχαρίας, νωπός τόνος, νωπή γαρίδα μαύρος τίγρης, γαρίδα εύκολης αποφλοίωσης, έκπλυμα από ντοματίνια,κατεψυγμένα βατόμουρα, βερίκοκα Μεσογείου, κρεμώδες ντρέσινγκ σαλάτας, φρέσκα ζυμαρικά, παγωτό βανίλια,ξηρό γάλα σε σκόνη, παστεριωμένο αποβουτυρωμένο γάλα και περιβαλλοντικά δείγματα από ανοξείδωτο
χάλυβα, καουτσούκ και στεγανοποιημένο σκυρόδεμα.
Επώαση:Γαλακτοκομικά (εξαιρουμένων των προϊόντων σε σκόνη) & θαλασσινά:Επωάστε τα Neogen Petrifilm Πλακίδια Ταχείας Αερόβιας Απαρίθμησης για 24 ώρες ±2 ώρες στους 32 °C ±1 °C.
Όλα τα λοιπά δείγματα τροφίμων και επιφανειακά δείγματα περιβάλλοντος:Επωάστε τα Neogen Petrifilm Πλακίδια Ταχείας Αερόβιας Απαρίθμησης για 24 ώρες ±2 ώρες στους 35 °C ±1 °C.
Γαλακτοκομικά σε σκόνη συμπεριλαμβανομένων των προϊόντων ορού γάλακτος σε σκόνη:Επωάστε τα Neogen Petrifilm Πλακίδια Ταχείας Αερόβιας Απαρίθμησης για 48 ώρες ±3 ώρες στους 32 °C ±1 °C.
NF Validation από την AFNOR CertificationΜέθοδος πιστοποίησης NF Validation σύμφωνα με το πρότυπο ISO 16140-27 σε σύγκριση με το πρότυπο
ISO 4833-18Χρησιμοποιήστε τις λεπτομέρειες που ακολουθούν όταν εφαρμόζετε τις παραπάνω Οδηγίες Χρήσης:Πεδίο εγκυρότητας:Για έλεγχο γαλακτοκομικών προϊόντων
Προετοιμασία δείγματος:Χρησιμοποιείτε μόνο αραιωτικά καταχωρημένα κατά ISO6.
Επώαση:Για γαλακτοκομικά προϊόντα όχι σε σκόνη: Επωάστε τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC επί 28 ώρες ±2 ώρες στους
30 °C ±1 °C.
Για γάλατα σε σκόνη: Επωάστε τα Neogen Petrifilm Πλακίδια RAC επί 48 ώρες ±3 ώρες στους 30 °C ±1 °C.
4EL(Ελληνικά)Ερμηνεία:Υπολογίστε τον αριθμό των μικροοργανισμών που είναι παρόντες στο δοκιμαστικό δείγμα σύμφωνα με το ISO
72183 για ένα πλακίδιο ανά αραίωση. Για τον υπολογισμό, λάβετε υπόψη μόνο τα Neogen Petrifilm Πλακίδια
RAC που περιέχουν έως και 300 αποικίες. Οι εκτιμήσεις είναι εκτός του πεδίου της πιστοποίησης NF Validation
Certification (βλέπε ενότητα για την ερμηνεία, παράγραφος 3). Ανατρέξτε στο πρότυπο EN ISO 7218 για έγχυση,καταμέτρηση και υπολογισμό αποικιών και εμφάνιση αποτελεσμάτων.

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/enΓια περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη λήξη της εγκυρότητας, παρακαλούμε ανατρέξτε στο πιστοποιητικόNF VALIDATION που διατίθεται στον ιστότοπο που αναφέρεται παραπάνω.

Βιβλιογραφία

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance formicrobiological examinations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation ofalternative (proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms Part 1: colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Ανατρέξτε στην τελευταία έκδοση των πρότυπων μεθόδων που αναφέρονται παραπάνω

Επεξήγηση των συμβόλων
info.neogen.com/symbols

Το AOAC είναι σήμα κατατεθέν του AOAC INTERNATIONALΤο Official Methods είναι σήμα υπηρεσιών του AOAC INTERNATIONALΤο Performance Tested Methods αποτελεί σήμα κατατεθέν της AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

PL(Polski)
Data wydania: 2024-01

Płytka do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów
Informacje o produkcie
Opis i przeznaczenie produktu

Neogen® Petrifilm® Płytka do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów (RAC) jest gotowym do wysiewania
próbek systemem pożywek hodowlanych zawierającym substancje odżywcze, rozpuszczalny w zimnej wodzie środekżelujący oraz ułatwiający liczenie kolonii wskaźnik do wykrywania w dwóch zakresach. Wyrób Neogen Petrifilm Płytki
RAC stosuje się do liczenia bakterii tlenowych w przemyśle spożywczym. Składniki wyrobu Neogen Petrifilm Płytka
RAC są odkażone, lecz nie wyjałowione. Firma Neogen Food Safety została wyróżniona certyfikatem Międzynarodowej
Organizacji Normalizacyjnej (ISO) 9001 w zakresie projektowania i wytwarzania. Wyrobu Neogen Petrifilm Płytki
RAC nie oceniono przy użyciu wszystkich możliwych produktów spożywczych, procesów przetwarzania żywności,protokołów testowych ani przy użyciu wszystkich dostępnych szczepów drobnoustrojów.

Bezpieczeństwo

Użytkownik powinien przeczytać, zrozumieć i przestrzegać wszystkich informacji dotyczących bezpieczeństwa
zawartych w instrukcji dotyczącej wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC. Instrukcję bezpieczeństwa należy zachować do
przyszłego wykorzystania.
OSTRZEŻENIE: Oznacza niebezpieczną sytuację, której skutkiem, w razie braku podjęcia środków
zapobiegawczych, mogą być poważne obrażenia ciała lub śmierć i/lub uszkodzenia mienia.

OSTRZEŻENIE
Aby ograniczyć ryzyka związane z narażeniem na zagrożenia biologiczne i ze skażeniem środowiska:• Przestrzegać aktualnych norm branżowych i przepisów miejscowych dotyczących utylizacji odpadów stanowiących
zagrożenie biologiczne.
Aby ograniczyć zagrożenia związane z uwolnieniem do środowiska skażonego produktu:• Przestrzegać wszystkich instructions dotyczących przechowywania produktu zawartych w instrukcjach stosowania.
• Nie używać produktu po upływie terminu ważności.
Aby ograniczyć zagrożenia związane z infekcją bakteryjną i skażeniem w miejscu pracy:• Testy z użyciem wyrobu Neogen Petrifilm Płytka RAC należy przeprowadzać w odpowiednio wyposażonym
laboratorium i pod nadzorem wykwalifikowanego mikrobiologa.
• Obowiązkiem użytkownika jest przeszkolenie personelu w zakresie aktualnych, odpowiednich technik badań:przykładowo, dobrej praktyki laboratoryjnej1, ISO 170252 lub ISO 72183.
Aby ograniczyć zagrożenia związane z błędną interpretacją wyników:• Firma Neogen nie zatwierdziła stosowania wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC w przemysłach innych niżspożywczy. Na przykład firma Neogen nie zatwierdziła wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC do testowania wody,
farmaceutyków ani kosmetyków.
• Nie należy używać wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC do testów diagnostycznych u ludzi i zwierząt.
• Walidacja metody z użyciem wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC dla uznanego w USA laboratoryjnego zliczania
mikroorganizmów w produktach pasteryzowanych jest obowiązkiem użytkownika końcowego.
• Dopuszczalność stosowania metody Neogen Petrifilm Płytki RAC przy testowaniu wody zgodnie z przyjętą lokalną
regulacją rządową leży w wyłącznej gestii oraz stanowi wyłączną odpowiedzialność użytkownika końcowego.
• Neogen Petrifilm Płytki RAC nie umożliwiają rozróżniania poszczególnych szczepów drobnoustrojów.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, należy zapoznać się z kartą charakterystyki.
W przypadku pytań dotyczących konkretnych zastosowań lub procedur należy odwiedzić stronę
www.neogen.com lub skontaktować się z lokalnym przedstawicielem albo dystrybutorem firmy Neogen.

Obowiązki UżtykownikaUżytkownicy są odpowiedzialni za zapoznanie się z instrukcjami oraz informacjami dotyczącymi produktu. W celu uzyskania
dodatkowych informacji zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej pod adresem www.neogen.com lubzachęcamy do skontaktowania się z lokalnym przedstawicielem lub dystrybutorem firmy Neogen.
1

PL(Polski)

Przy wyborze metody testowania należy mieć na uwadze, że takie czynniki zewnętrzne, jak metody próbkowania, protokoły
testowania, przygotowanie próbki, dalsze postępowanie i technika laboratoryjna mogą wpływać na uzyskiwane wyniki.
Obowiązkiem użytkownika przy wyborze jakiejkolwiek metody testowania lub produktu jest poddanie ocenie
dostatecznej liczby próbek z właściwymi matrycami i z uwzględnieniem zagrożeń powodowanych przez
mikroorganizmy, tak aby zastosowana metoda mogła spełnić oczekiwania użytkownika i ustalone przez niego kryteria.
Obowiązkiem użytkownika jest również dopilnować, aby zastosowane metody testowania i uzyskane wyniki spełniały
wymagania klienta i dostawcy.
Tak jak w przypadku każdej metody testowania, wyniki uzyskiwane za pomocą produktu Bezpieczeństwa żywności
Neogen nie stanowią gwarancji jakości testowanych matryc lub procesów.

Wyłączenia Gwarancji / Ograniczone Środki ZaradczeJEŚLI NIE ZOSTAŁO TO WYRAŹNIE OKREŚLONE W ROZDZIALE DOT. POJEDYNCZYCH OPAKOWAŃ PRODUKTÓW
OGRANICZONEJ GWARANCJI, NEOGEN WYŁĄCZA ODPOWIEDZIALNOŚĆ WSZYSTKICH GWARANCJI W
SPOSÓB JAWNY ORAZ DOROZUMIANY, W TYM MIĘDZY INNYMI, DOWOLNYCH GWARANCJI ZGODNOŚCI Z
PRZEZNACZENIEM I PRZYDATNOŚCI DO OKREŚLONEGO CELU. Jeśli zostanie dowiedzione, że jakikolwiek produkt
Bezpieczeństwa żywności Neogen jest wadliwy, firma Neogen lub jej autoryzowany dystrybutor wymieni lub, według
uznania, zwróci koszty zakupu tego produktu. Są to jedyne przysługujące środki zaradcze. W ciągu 60 dni od wykrycia
jakiejkolwiek podejrzewanej wady produktu należy niezwłocznie powiadomić firmę Neogen oraz zwrócić produkt.
W przypadku dalszych pytań prosimy o kontakt z przedstawicielem firmy Neogen lub autoryzowanym dystrybutorem
firmy Neogen.

Ograniczenie Odpowiedzialności Firmy Neogen

NEOGEN NIE BĘDZIE ODPOWIEDZIALNA ZA JAKIEKOLWIEK SZKODY LUB STRATY, ZARÓWNO BEZPOŚREDNIE,POŚREDNIE, SZCZEGÓLNE, UBOCZNE LUB NASTĘPCZE, W TYM MIĘDZY INNYMI ZA UTRACONE ZYSKI. W żadnym
wypadku odpowiedzialność firmy Neogen przyznana na mocy prawa nie może przekroczyć ceny zakupu produktu,
wobec którego domniemywa się, że jest wadliwy.

Przechowywanie

Nieotwarte woreczki z wyrobem Neogen Petrifilm Płytka RAC należy przechowywać w lodówce lub zamrażarce
(-20 do 8°C / -4 do 46°F). Tuż przed otwarciem i użyciem należy odczekać do momentu, kiedy woreczki osiągną
temperaturę pokojową (20–25°C / <60% wilgotności względnej). Niewykorzystane Neogen Petrifilm Płytki RAC
włożyć z powrotem do woreczka. Zamknąć szczelnie, zaginając brzeg woreczka i zaklejając taśmą klejącą. Aby
zapobiec narażeniu na działanie wilgoci, nie schładzać otwartych woreczków. Ponownie uszczelnione woreczki
przechowywać w chłodnym, suchym miejscu przez okres maksymalnie jednego miesiąca. Zaleca się, aby ponownie
uszczelnione woreczki z wyrobem Neogen Petrifilm Płytki RAC przechowywać w zamrażarce (patrz poniżej), jeśli
temperatura w laboratorium przekracza 25°C (77°F) i/lub jeśli laboratorium jest położone w regionie, w którym
wilgotność względna przekracza 50% (z wyjątkiem pomieszczeń klimatyzowanych).
W celu przechowywania otwartych woreczków w zamrażarce umieścić Neogen Petrifilm Płytki RAC w pojemnikach,które można hermetycznie zamknąć. Aby wyjąć zamrożone Neogen Petrifilm Płytki RAC w celu użycia, należy otworzyć
pojemnik, wyjąć potrzebne płytki i niezwłocznie umieścić pozostałe płytki w zamrażarce w szczelnie zamkniętym
pojemniku na pozostałą część okresu przydatności do użycia. Wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC nie należy stosować
po upływie daty ważności. Zamrażarka używana do przechowywania otwartych woreczków nie może być wyposażona
w funkcję automatycznego odszraniania, ponieważ wielokrotne narażenie płytek na wilgoć może spowodować ich
uszkodzenie.
Nie używać wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC, które noszą ślady przebarwień. Data ważności oraz numer partii znajdują
się na każdym opakowaniu wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC. Numer partii jest również podany na poszczególnych
wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC.

Utylizacja:

Wykorzystane Neogen Petrifilm Płytki RAC mogą zawierać drobnoustroje, które potencjalnie mogą stanowić
zagrożenie biologiczne. W celu utylizacji tych płytek należy postępować zgodnie z przepisami lokalnymi, regionalnymi
oraz branżowymi.

Instrukcja użycia

Należy dokładnie przestrzegać wszystkich instrukcji. W przeciwnym razie wyniki mogą być niedokładne.

2PL(Polski)

Przygotowanie próbek

1. Stosować odpowiednie jałowe rozcieńczalniki:
Bufor fosforanowy Butterfield’a, woda peptonowa 0,1%, solny rozcieńczalnik peptonowy, buforowana woda
peptonowa, sól fizjologiczna (0,85–0,90%), Neogen® Wide-Spectrum Neutralizer, wolny od dwusiarczynów bulion
Letheen Broth lub woda destylowana. Szczegółowe wymagania opisano w części „Instrukcje specjalne dotyczące
zatwierdzonych metod”.
Z wyrobem Neogen Petrifilm Płytki RAC nie stosować rozcieńczalników zawierających cytrynian,wodorosiarczyn lub tiosiarczan, ponieważ mogą one hamować wzrost. Jeśli w standardowej procedurze wskazane
jest zastosowanie buforu na bazie cytrynianu, należy zastąpić go jednym z buforów wymienionych powyżej,podgrzanym do temperatury 40–45°C (104–113°F).
2. Próbkę należy wymieszać lub zhomogenizować zgodnie ze standardami.
3. W celu zapewnienia optymalnego wzrostu i wykrywania drobnoustrojów w produktach kwasowych (<pH 5) należy
dostosować pH zawiesiny próbki do wartości większej niż pH 5. W przypadku produktów kwasowych należy
dostosować pH, stosując 1N NaOH.

Stosowanie płytek

1. Umieścić wyrób Neogen Petrifilm Płytka RAC na płaskiej, równej powierzchni.
2. Podnieść wierzchnią folię i za pomocą pipety prostopadle dozować po 1 ml zawiesiny próbki na środek dolnej folii.
3. Wierzchnią folię zawinąć na próbkę w taki sposób, aby nie dopuścić do zatrzymania pęcherzyków powietrza pod folią.
4. Umieścić Neogen® Petrifilm® płaską głaszczkę (6425) na środku wyrobu Neogen Petrifilm Płytka RAC. Nacisnąć naśrodek głaszczki, aby równomiernie rozprowadzić próbkę. Przed żelowaniem rozprowadzić materiał posiewowy po
całej powierzchni wzrostu wyrobu Neogen Petrifilm Płytka RAC. Nie przesuwać głaszczka po folii.
5. Usunąć Neogen Petrifilm płaską głaszczkę i pozostawić wyrobu Neogen Petrifilm Płytka RAC na co najmniej jedną
minutę nieruchomo, aby umożliwić wytworzenie się żelu.

Inkubacja

Inkubować Neogen Petrifilm Płytki RAC w pozycji poziomej, ze stroną klarowną skierowaną do góry, w stosach po
maksymalnie 40 płytek*. W zależności od aktualnie przyjętych lokalnie metod można stosować różne czasy oraztemperatury inkubacji. Niektóre z nich wymieniono w części Instrukcje specjalne.
*W przypadku metody standardowej na potrzeby badania przetworów mlecznych4 maksymalna wysokość stosu wynosi 20 płytek.
Interpretacja wyników
1. Neogen Petrifilm Płytki RAC można zliczać za pomocą standardowego licznika kolonii lub innego podświetlanegoszkła powiększającego. Należy zliczyć wszystkie kolonie, niezależnie od koloru, wielkości i intensywności.
2. Okrągły obszar wzrostu wynosi około 30 cm2. Linie siatki, które są widoczne podczas podświetlania, umożliwiają
oszacowanie liczby kolonii. Oszacowań można dokonywać w oparciu o Neogen Petrifilm Płytki RAC zawierające
więcej niż 300 kolonii, zliczając liczbę kolonii z przynajmniej dwóch reprezentatywnych kwadratów i określając
średnią liczbę na kwadrat. W celu określenia przybliżonej liczby na płytkę należy pomnożyć średnią liczbę przez 30.
3. Wysoka koncentracja kolonii na wyrobie Neogen Petrifilm Płytki RAC spowoduje zabarwienie się całego obszaru
wzrostu na niebiesko lub czerwono. Sporadycznie, w przypadku przepełnionych wyrobie Neogen Petrifilm Płytki RAC,
na środku płytki może brakować widocznych kolonii, jednakże wiele małych kolonii jest dostrzegalnych na krawędziach.
Jeśli wystąpi którakolwiek z powyższych sytuacji, rezultaty należy oznaczyć jako zbyt liczne do policzenia (TNTC —ang. too numerous to count). Jeśli wymagane jest rzeczywiste zliczenie, zastosować wyższe rozcieńczenie.
4. Próbki żywności mogą czasami zakłócać wyniki na wyrobie Neogen Petrifilm Płytki RAC, na przykład:a. Jednolite tło w kolorze jasnoniebieskim (często pojawia się z powodu mikroorganizmów w produktach, do których
dodawane są kultury bakteryjne) — płytki te należy zaliczyć do TNTC.
b. Intensywne, zlokalizowane niebieskie plamki (często spotykane w przypadku produktów z dodatkiem przypraw
oraz produktów granulowanych) nie powinny być zliczane jako kolonie.
5. Jeśli to konieczne, można izolować kolonie w celu dalszej identyfikacji. Podnieść wierzchnią folię i pobrać kolonięz żelu. Test wykorzystujący procedury standardowe.
6. Jeśli nie można zliczyć wyrobu Neogen Petrifilm Płytki RAC w ciągu 1 godziny od wyjęcia z cieplarki, można
odłożyć je do przechowania w celu zliczenia ich w późniejszym czasie. W tym celu należy zamrozić je w szczelnym
pojemniku w temperaturze wynoszącej minimum -15°C (5°F) na maksymalnie jeden tydzień.
3

PL(Polski)Aby uzyskać dodatkowe informacje, należy zapoznać się z „Przewodnikiem interpretacji wyrobu Neogen® Petrifilm®
Płytka do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów (RAC)”. W przypadku pytań dotyczących konkretnych
zastosowań lub procedur należy odwiedzić stronę www.neogen.com lub skontaktować się z lokalnym przedstawicielem
albo dystrybutorem firmy Neogen.
Specjalne instrukcje dotyczące zatwierdzonych metod
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
Certyfikat nr 121403 AOAC® Performance Tested

Testy AOAC Official Methods of Analysis (OMA) and Performance Tested Method (PTM) wykazały, że metoda
badania z wykorzystaniem wyrobu Neogen Petrifilm Płytka do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów
jest równoważna (lub lepsza) metodzie referencyjnej polegającej na zliczaniu średniej liczby, która została opisana w
rozdziale 3 podręcznika FDA/BAM, oraz od standardowej metody badania produktów mlecznych opisanej w rozdziale
6 podręcznika Standard Methods for the Examination of Dairy Products.
Zakres zatwierdzenia:
Surowa mielona wołowina, surowa mielona wieprzowina, mielony indyk, wypłukana tuszka kurczaka, świeży sum rekini,świeży tuńczyk, świeża krewetka tygrysia, krewetka łatwa do obierania, myte pomidorki koktajlowe, mrożone jagody,
morele śródziemnomorskie, kremowy dressing do sałatek, świeży makaron, lody waniliowe, suche mleko w proszku,
pasteryzowane mleko odtłuszczone oraz próbki środowiskowe ze stali nierdzewnej, gumy i uszczelnionego betonu.
Inkubacja:
Produkty mleczne (oprócz produktów w proszku) oraz owoce morza:
Inkubować Neogen Petrifilm Płytki do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów przez 24 godziny ± 2
godziny w temperaturze 32°C ± 1°C.
Wszystkie inne próbki żywności i środowiskowe próbki z powierzchni:
Inkubować Neogen Petrifilm Płytki do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów przez 24 godziny ± 2
godziny w temperaturze 35°C ± 1°C.
Proszki mleczne, w tym serwatka w proszku:
Inkubować Neogen Petrifilm Płytki do szybkiego oznaczania ogólnej liczby drobnoustrojów przez 48 godzin ± 3
godziny w temperaturze 32°C ± 1°C.
Certyfikacja NF Validation instytutu AFNOR Certification
Metoda certyfikowana przez NF Validation zgodna z ISO 16140-27 w porównaniu do ISO 4833-18
Podczas wdrażania powyższych instrukcji stosowania należy skorzystać z poniższych informacji szczegółowych:
Zakres zatwierdzania:
Do testowania przetworów mlecznych
Przygotowanie próbki:Stosować wyłącznie rozcieńczalniki z listy ISO6.
Inkubacja:
W przypadku przetworów mlecznych nie w proszku: Inkubować Neogen Petrifilm Płytki RAC przez 28 godzin ± 2
godziny w temperaturze 30°C ± 1°C.
W przypadku przetworów mlecznych w proszku: Inkubować Neogen Petrifilm Płytki RAC przez 48 godzin ± 3 godziny
w temperaturze 30°C ± 1°C.
Interpretacja wyników:
Zliczyć liczbę mikroorganizmów znajdujących się w testowanej próbce na jednej płytce na rozcieńczenie, zgodnie
z normą ISO 72183. Podczas dokonywania obliczeń należy uwzględnić wyłącznie Neogen Petrifilm Płytki RAC, które
zawierają maksymalnie 300 kolonii. Oszacowania wykraczają poza zakres certyfikatu NF Validation (patrz ustęp 3części Interpretacja). Informacje dotyczące inokulacji, zliczania kolonii i obliczania oraz przedstawienia wyników można
znaleźć w normie EN ISO 7218.

4

PL(Polski)

3M 01/17–11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Dodatkowe informacje na temat końca ważności można znaleźć w certyfikacie NF VALIDATION dostępnym na
wskazanej powyżej stronie internetowej.

Źródła

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms Part 1: colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Należy zapoznać się z bieżącymi wersjami standardowych metod przedstawionych powyżej

Objaśnienie symboli

info.neogen.com/symbols
AOAC jest zastrzeżonym znakiem towarowym firmy AOAC INTERNATIONAL
Official Methods jest znakiem usługowym stowarzyszenia AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods jest znakiem usługowym firmy AOAC INTERNATIONAL

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

RU (Русский)Дата выпуска: 2024-01

Тест-пластина дляэкспресс-подсчета ОМЧИнструкции к препарату

Описание и предназначение продукта

Тест-пластина Neogen® Petrifilm® RAC для экспресс-подсчета ОМЧ — это подготовленная питательная среда,содержащая питательные вещества, растворимый в холодной воде гелеобразующий агент и индикаторс технологией двойного восприятия, облегчающий подсчет колоний. Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC
предназначены для подсчета аэробных бактерий при производстве пищевых продуктов и напитков.
Компоненты Тест-пластина Neogen Petrifilm RAC дезинфицированы, однако не стерилизованы. Компания
Neogen Food Safety имеет сертификат Международной организации по стандартизации (ISO) 9001 в сфере
разработок и производства. Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC не были испытаны на всех пищевых продуктах,процессах обработки продуктов, протоколах анализа, а также на всех возможных штаммах микроорганизмов.

Техника безопасности

Пользователь должен прочесть, понять и соблюдать все указания по технике безопасности в инструкциях ктест-пластинам Neogen Petrifilm RAC. Сохраните инструкции по технике безопасности для использования вдальнейшем.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Обозначает опасную ситуацию, которая, если ее не избежать, может привести клетальному исходу или тяжелой травме и (или) нанесению ущерба имуществу.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕДля снижения рисков, связанных с воздействием биологически опасных веществ и загрязнением
окружающей среды, соблюдайте приведенные далее требования.
• Утилизируйте биологически опасные отходы в соответствии с действующими отраслевыми стандартамии местными нормами.
Для снижения рисков, связанных с выпуском зараженного продукта, придерживайтесь
приведенных далее рекомендаций.
• Соблюдайте все указания по хранению продукта, содержащиеся в этих инструкциях по применению.
• Не используйте продукт по истечении его срока годности.
Для снижения рисков, связанных с бактериальной инфекцией и загрязнением рабочего места,соблюдайте приведенные далее требования.
• Выполняйте тесты с использованием Тест-пластина Neogen Petrifilm RAC в надлежащим образом
оборудованной лаборатории под контролем квалифицированного микробиолога.
• Пользователь несет ответственность за обучение персонала соответствующим методикам проведения
анализа, например описанным в своде правил «Надлежащая лабораторная практика» (Good Laboratory
Practices)1, стандарте ISO 170252 или ISO 72183.
Для снижения рисков, связанных с неправильной интерпретацией результатов, учитывайте
приведенную далее информацию.
• Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC зарегистрированы компанией Neogen для использования тольков производстве пищевых продуктов и напитков. Например, тест-пластины Neogen Petrifilm RAC незарегистрированы компанией Neogen для анализа воды, фармпрепаратов или косметики.
• Не используйте тест-пластины Neogen Petrifilm RAC при диагностировании заболеваний людей илиживотных.
• За валидацию использования тест-пластин Neogen Petrifilm RAC для количественного анализа
пастеризованных продуктов в лабораторных условиях утвержденными в США методами отвечает конечный
пользователь.
• За приемлемость метода Тест-пластина Neogen Petrifilm RAC для анализа воды в соответствии спринятыми нормами местных органов отвечает исключительно конечный пользователь.
• Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC не позволяют дифференцировать различные штаммы
микроорганизмов.
1

RU (Русский)Дополнительную информацию см. в паспорте безопасности продукта.
Если у вас возникли вопросы по конкретным способам применения или процедурам, посетите наш веб-сайт поадресу www.neogen.com или обратитесь к местному представителю или дистрибьютору компании Neogen.

ОБЯЗАННОСТИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

Пользователи несут полную ответственность за ознакомление с инструкциями и информацией обиспользовании продукта. Для получения более подробной информации посетите наш веб-сайт по адресу
www.neogen.com либо свяжитесь с вашим местным представителем или дистрибьютором Neogen.
При выборе метода исследования важно понимать, что на результаты исследования могут влиять внешние
факторы, например метод забора проб, протокол исследования, подготовка проб к исследованию, способы
обработки проб во время исследования, а также используемое оборудование.
За выбор метода исследования и исследуемого продукта отвечает пользователь. Пользователь должен наосновании исследования достаточного количества образцов с помощью надлежащих матриц и микробных
провокационных проб определить, отвечает ли выбранный метод исследования необходимым ему критериям.
Пользователь также несет ответственность за то, что выбранный им метод исследования отвечает
требованиям его клиентов или поставщиков.
Результаты, полученные с помощью продукта Neogen Food Safety (как и при использовании любого другого
метода исследований), не гарантируют качество матриц или технологических процессов, подвергавшихся
исследованиям.

ОГРАНИЧЕНИЕ ГАРАНТИЙ / ОГРАНИЧЕННАЯ ЗАЩИТА ПРАВЕСЛИ ИНОЕ ЯВНО НЕ УКАЗАНО В РАЗДЕЛЕ ОБ ОГРАНИЧЕННОЙ ГАРАНТИИ НА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ УПАКОВКЕ
ПРОДУКТА, NEOGEN НЕ ПРИЗНАЕТ ПРЯМЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА, ВКЛЮЧАЯ ПОМИМО
ПРОЧЕГО, ГАРАНТИЮ ТОВАРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В СООТВЕТСТВИИ С УКАЗАННОЙ
ОБЛАСТЬЮ ПРИМЕНЕНИЯ. Если качество продукта отдела безопасности пищевой продукции компании
Neogen не является надлежащим, компания Neogen или уполномоченный этой компанией дистрибьютор
обязуется по своему усмотрению заменить этот продукт или возместить стоимость покупки этого
продукта. Это единственный способ разрешения спора. О возможном дефекте необходимо немедленно
уведомить компанию Neogen в течение шестидесяти дней с момента его обнаружения, после чего вернуть
продукт в компанию Neogen. По любым дополнительным вопросам обращайтесь к представителю илиофициальному дилеру Neogen.

ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ КОМПАНИИ NEOGEN

NEOGEN НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА УЩЕРБ ИЛИ ПОВРЕЖДЕНИЯ, ЯВЛЯЮЩИЕСЯ ПРЯМЫМИ,НЕПРЯМЫМИ, УМЫШЛЕННЫМИ, СЛУЧАЙНЫМИ ИЛИ КОСВЕННЫМИ, ВКЛЮЧАЯ ПОМИМО ПРОЧЕГО
УТРАЧЕННУЮ ПРИБЫЛЬ. Ответственность компании Neogen ни при каких обстоятельствах и несмотря нина какие требования не может превышать стоимость продукта.

Хранение

Храните нераспечатанные пакеты с Тест-пластина Neogen Petrifilm RAC в холодильнике или морозильной
камере (при температуре от –20 до 8 °C (от –4 до 46 °F). Непосредственно перед использованием, преждечем открывать нераспечатанные пакеты, достаньте их и дождитесь, пока их температура не достигнет
комнатной (20–25 °C, ОВ < 60 %). Неиспользованные тест-пластины Neogen Petrifilm RAC складывайте
обратно в пакеты. При этом открытый край пакета следует заворачивать и заклеивать клейкой лентой.
Во избежание воздействия влаги не охлаждайте открытые пакеты. Повторно запечатанные пакеты
храните в сухом прохладном месте не более одного месяца. Если температура в лаборатории превышает
25 °C (77 °F) и (или) лаборатория расположена в регионе с относительной влажностью более 50 % (заисключением кондиционируемых помещений), повторно запечатанные пакеты с Тест-пластины Neogen
Petrifilm RAC рекомендуется хранить в морозильной камере (см. ниже).
Хранить распечатанные пакеты с Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC в морозильной камере следует вплотно закрывающемся контейнере. Чтобы извлечь замороженные планшеты Neogen Petrifilm RAC дляиспользования, откройте контейнер, извлеките нужное количество планшетов, а оставшиеся планшеты вгерметизированном контейнере немедленно поместите обратно в морозильную камеру, где они должны
находиться в течение всего периода хранения. Не используйте Тест-пластины Neogen Petrifilm RACC после
истечения срока годности. Морозильная камера, в которой хранятся распечатанные пакеты, должна
работать без автоматического цикла размораживания, иначе многократное воздействие влаги на тестпластины может повредить их.
Не используйте тест-пластины Neogen Petrifilm RAC, цвет которых изменился. Дата истечения срока
годности и номер партии указаны на каждой упаковке Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC. Номер партии
также указан на каждой Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC.
2

RU (Русский)Утилизация

После использования Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC могут содержать микроорганизмы, которые могут
представлять потенциальную биологическую опасность. Соблюдайте текущие местные, региональные,национальные и отраслевые стандарты в отношении утилизации.

Инструкции по применению

Строго соблюдайте все инструкции. В противном случае результаты могут быть неточными.

Подготовка образца

1. Используйте подходящие стерильные растворители:Фосфатный буферный раствор Butterfield’s, пептонная вода (0,1 %), пептонный солевой растворитель,буферная пептонная вода, соляной раствор (0,85–0,90 %), нейтрализатор широкого спектра Neogen®,безбисульфитный летиновый бульон или дистиллированная вода. Особые требования см. в разделе
«Особые инструкции к утвержденным методам».
Не используйте с Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC растворители, содержащие цитраты,бисульфиты и тиосульфаты, поскольку они могут замедлить рост бактерий. Если стандартная
процедура предполагает использование цитратного буфера, его необходимо заменить одним изперечисленных выше буферов, нагретым до температуры 40–45 °C (104–113 °F).
2. Перемешайте образец в мешалке или гомогенизаторе, придерживаясь стандарта.
3. Для оптимального роста и выявления микроорганизмов в продуктах кислой среды (pH < 5)откорректируйте показатель pH в суспензии образца таким образом, чтобы значение pH было больше 5.
Для продуктов кислой среды показатель pH корректируется 1N-раствором NaOH.

Посев

1. Поместите Тест-пластина Neogen Petrifilm RAC на плоскую, ровную поверхность.
2. Поднимите покрывающую пленку и перпендикулярно расположенной пипеткой нанесите нацентральную часть подложной пленки 1 мл суспензии образца.
3. Плавно опустите покрывающую пленку на образец таким образом, чтобы под нее не попали пузырьки
воздуха.
4. Разместите 3М™ Petrifilm® Распределитель (6425) в центральной части Тест-пластина Neogen Petrifilm
RAC. Надавите на центральную часть распределителя, чтобы равномерно распределить образец.
Распределите посевную культуру по всей области посева тест-пластины Neogen Petrifilm RAC. Это нужно
сделать до формирования геля. Не разглаживайте пленку распределителем.
5. Уберите 3М Petrifilm Распределитель и не трогайте Тест-пластина Neogen Petrifilm RAC в течение поменьшей мере одной минуты, чтобы образовался гель.

Инкубация

Инкубируйте тест-пластины Neogen Petrifilm RAC в горизонтальном положении прозрачной стороной вверхв стопках не более чем по 40 тест-пластин*. Время и температура инкубации выбираются в зависимостиот используемых местных стандартных методов, некоторые из которых перечислены в разделе «Особые
инструкции».
* Для стандартных методов изучения молочных продуктов4 максимальная высота стопки составляет
20 штук.
Интерпретация результатов
1. Колонии на Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC можно подсчитать с помощью стандартного счетчика
колоний или другого подсвечиваемого увеличителя. Подсчитайте все колонии, независимо от их цвета,размера и интенсивности окраски.
2. Площадь круглой области роста составляет приблизительно 30 см2. Линии сетки можно увидеть спомощью подсветки, что помогает в подсчете примерного количества колоний. Проводить оценку
можно на Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC, содержащих более 300 колоний, путем подсчета
количества колоний на двух или более характерных квадратных участках и определения среднего
количества для каждого участка. Умножьте среднее количество на 30, чтобы определить расчетное
количество на каждой пластине.
3

RU (Русский)3. При высоких концентрациях колоний на Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC вся область посева
приобретает синюю или красную окраску. Случается, что на Тест-пластины Neogen Petrifilm RAC сослишком большим количеством бактерий в центральной части может не быть различимых колоний,а по краям располагается множество небольших. В таком случае количество колоний можно отметитькак не поддающееся исчислению (TNTC). Если же необходимо определить фактическое количество,произведите посев с более сильным разбавлением.
4. В образцах пищевых продуктов может изредка проявляться непредусмотренное воздействие на Тестпластины Neogen Petrifilm RAC. Пример:А. Равномерный светло-синий цвет фона (его часто дают организмы, используемые в культивированных
продуктах) не должен отмечаться как TNTC.
Б. Интенсивное точечное синее окрашивание (его часто дают специи или гранулированные продукты)не должно считаться колониями.
5. При необходимости колонии можно отделить для дальнейшего исследования. Поднимите покрывающую
пленку и извлеките колонию из геля. Выполните анализ в соответствии со стандартными процедурами.
6. Если подсчет колоний не может быть произведен в течение 1 часа после извлечения из инкубатора, тестпластины Neogen Petrifilm RAC можно поместить на хранение. Для этого их необходимо заморозить в плотно
закрывающемся контейнере при температуре не выше минус 15 °C (5 °F). Хранить не дольше недели.
Более подробные сведения см. в «Руководстве по интерпретации результатов Тест-пластина Neogen®
Petrifilm® RAC для экспресс-подсчета ОМЧ». Если у вас возникли вопросы по конкретным способам
применения или процедурам, посетите наш веб-сайт по адресу www.neogen.com или обратитесь кместному представителю или дистрибьютору компании Neogen.
Особые инструкции к утвержденным методам
AOAC® Official MethodsSM 2015.13.
AOAC® Performance Tested, сертификат № 121403.

При проведении исследований AOAC Official Methods of Analysis (OMA) и Performance Tested Method (PTM)было обнаружено, что метод Тест-пластина Neogen Petrifilm для экспресс-подсчета ОМЧ равноценен
стандартному методу подсчета по FDA/BAM (раздел 3) и стандартным методам изучения молочных
продуктов (раздел 6) или превосходит эти методы.
Объекты проверки.
Сырой говяжий фарш, сырой свиной фарш, фарш из индейки, вода после промывки куриной тушки,свежий пангасиус, свежий тунец, свежая тигровая креветка, легко очищаемая креветка, вода после мытья
помидоров черри, замороженная черника, средиземноморские абрикосы, сливочная заправка для салата,свежая паста, ванильное мороженое, сухой молочный порошок, пастеризованное обезжиренное молокои образцы окружающей среды из нержавеющей стали, резины и гидроизолированного бетона.
Инкубация.
Молочные (за исключением сухих смесей) и морепродукты:инкубируйте тест-пластины Neogen Petrifilm для экспресс-подсчета ОМЧ 24 ± 2 часа при температуре 32 °C ± 1 °C.
Остальные продукты и образцы поверхности окружающей среды:инкубируйте тест-пластины Neogen Petrifilm для экспресс-подсчета ОМЧ 24 ± 2 часа при температуре 35 °C ± 1 °C.
Сухие молочные смеси, включая сывороточные порошки:инкубируйте тест-пластины Neogen Petrifilm для экспресс-подсчета ОМЧ 48 ± 3 часа при температуре
32 °C ± 1 °C.
NF Validation от AFNOR CertificationМетод с сертификатом NF Validation, соответствующий стандарту ISO 16140-27, по сравнению состандартом ISO 4833-18
При выполнении вышеизложенных инструкций придерживайтесь указанных ниже рекомендаций.
4

RU (Русский)Объект проверки.
Для анализа молочных продуктов.
Подготовка образца.
Пользуйтесь только рекомендуемыми ISO растворителями6.
Инкубация.
Для непорошковых молочных продуктов: инкубируйте тест-пластины Neogen Petrifilm RAC 28 ± 2 часа притемпературе 30 °C ± 1 °C.
Для порошкообразных молочных продуктов: инкубируйте тест-пластины Neogen Petrifilm RAC 48 ± 3 часапри температуре 30 °C ± 1 °C.
Интерпретация результатов.
Подсчитайте количество микроорганизмов в анализируемом образце по методу ISO 72183 для одной тестпластины каждого раствора. В вычислениях учитывайте только те тест-пластины Neogen Petrifilm RAC,
которые содержат до 300 колоний. Приблизительные подсчеты не являются объектом сертификации
NF Validation (см. пункт 3 раздела «Интерпретация результатов»). Информацию о посеве, определении
количества колоний, вычислениях и интерпретации результатов см. в стандарте EN ISO 7218.

3M 01.17–11.16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/enБолее подробную информацию о сроке действия см. в сертификате NF VALIDATION, который доступен науказанном выше веб-сайте.

Ссылки

1. Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США. Свод федеральных
постановлений, статья 21, часть 58. Надлежащая лабораторная практика для доклинических
лабораторных исследований.
2. ISO/IEC 17025. Общие требования к компетентности испытательных и калибровочных лабораторий.
3. ISO 7218. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и руководствопо микробиологическому анализу.
4. Майкл Г. Вер и Джозеф Ф. Франк. Стандартные методы изучения молочных продуктов. Американская
государственная ассоциация здравоохранения, 1 января 2004 г. 17-е изд.
5. Управление FDA. Руководство по бактериологическому анализу (BAM), каталог реагентов для BAM
доступен по адресу: http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для анализа,исходная суспензия и десятичное разведение для микробиологического анализа.
7. ISO 16140-2 (2016). Микробиология пищевой цепи — проверка метода — протокол проверки
альтернативных (запатентованных) методов в сравнении с эталонными методами.
8. ISO 4833-1 (2013). Микробиология пищевой цепи — горизонтальный метод определения количества
микроорганизмов — часть 1: определение количества колоний при 30 °C чашечным методом.
См. действующие версии указанных выше стандартных методов

Пояснение символов
info.neogen.com/symbols
AOAC является зарегистрированным товарным знаком ассоциации AOAC INTERNATIONAL.
Official Methods является знаком обслуживания ассоциации AOAC INTERNATIONAL.
Performance Tested Methods является знаком обслуживания AOAC INTERNATIONAL
5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

TR (Türkçe)
Yayınlanma Tarihi: 2024-01

Hızlı Toplam Canlı Sayım Plakası

Ürün TalimatlarıÜrün Tanımı ve Kullanım Amacı

Neogen® Petrifilm® Hızlı Toplam Canlı Sayım (RAC) Plakası, besinleri, soğuk suda çözülebilen bir jelleştiriciyi ve koloni
sayımını kolaylaştıran bir çift algılayıcı indikatör teknolojisini içeren, numune almaya hazır bir kültür ortamı sistemidir.
Neogen Petrifilm RAC Plakaları, yiyecek ve içecek endüstrilerinde aerobik bakteri sayımı için kullanılır. Neogen Petrifilm
RAC Plakası bileşenleri dekontamine edilmiş, ancak sterilize edilmemiştir. Neogen Food Safety, tasarım ve üretim
yönünden Uluslararası Standartlaştırma Örgütü (ISO) 9001 sertifikasına sahiptir. Neogen Petrifilm RAC Plakaları, tüm
olası gıda ürünleri, gıda prosesleri, test protokolleri veya tüm olası mikroorganizma suşları ile değerlendirilmemiştir.

Güvenlik

Kullanıcı, Neogen Petrifilm RAC Plakası talimatlarındaki tüm güvenlik bilgilerini okumalı, anlamalı ve bunlara uymalıdır.
Güvenlik talimatlarını ileride başvurmak üzere saklayın.
UYARI: Önlenmemesi halinde ölüm ya da ciddi yaralanma ve/veya mal zararı ile sonuçlanabilecek tehlikeli bir
durumu gösterir.

UYARI
Biyolojik tehlikelere ve çevresel kontaminasyona maruz kalmayla ilişkili riskleri azaltmak için:• Biyolojik tehlike teşkil eden atıkların atılmasında geçerli endüstri standartlarına ve yerel düzenlemelere uyun.
Kontamine ürünün piyasaya sürülmesiyle ilişkili riskleri azaltmak için:• Kullanım talimatlarında yer alan tüm ürün saklama talimatlarına uyun.
• Son kullanma tarihi geçtikten sonra kullanmayın.
Bakteriyel enfeksiyon ve iş yeri kontaminasyonuyla ilişkili riskleri azaltmak için:• Neogen Petrifilm RAC Plakası testini, uzman bir mikrobiyoloğun kontrolü altında, uygun şekilde donatılmış birlaboratuvarda gerçekleştirin.
• Kullanıcı, güncel doğru test teknikleri konusunda personelini eğitmelidir: örneğin, İyi Laboratuvar Uygulamaları1,
ISO 170252 veya ISO 72183.
Sonuçların yanlış yorumlanmasına ilişkin riskleri azaltmak için:• Neogen Petrifilm RAC Plakaları yiyecek ve içecek endüstrileri dışındaki endüstrilerde kullanımı Neogen tarafından
belgelenmemiştir. Örneğin Neogen, Neogen Petrifilm RAC Plakaları su, farmasötik ve kozmetik ürünlerin testindekullanım için belgelendirmemiştir.
• Neogen Petrifilm RAC Plakaları insan ya da hayvan hastalıklarının tanısında kullanmayın.
• Pastorize ürünlerde ABD onaylı koloni sayımı için Neogen Petrifilm RAC Plakası yönteminin validasyonu, son
kullanıcının sorumluluğudur.
• Kabul edilen yerel devlet düzenlemesi uyarınca suyun test edilmesi için Neogen Petrifilm RAC Plakası yönteminin
kabulü, son kullanıcının kendi takdirinde ve sorumluluğundadır.
• Neogen Petrifilm RAC Plakaları, herhangi bir mikroorganizma suşunu diğerinden ayırt etmez.
Detaylı bilgi için Güvenlik Veri Formuna başvurun.
Belirli uygulamalar veya prosedürler hakkında sorularınız varsa www.neogen.com adresindeki web sitemizi ziyaret edinveya yerel Neogen temsilcisi ya da distribütörü ile iletişim kurun.

Kullanıcının Sorumluluğu

Kullanıcılar ürün yönergeleri ve bilgileri hakkında bilgi edinmekle yükümlüdür. Daha fazla bilgi icin
www.neogen.com adresini ziyaret ediniz ya da yerel Neogen temsilcinizle veya dağıtımcınızla iletişim kurunuz.
Bir test yöntemi seçilirken, numune alma yöntemleri, test protokolleri, numunenin hazırlanması, işlem yapılması velaboratuvar tekniği gibi dış faktörlerin sonuçları etkileyebileceğinin bilinmesi gerekir.
Seçilen test yönteminin kullanıcının kriterlerini karşıladığı konusunda kullanıcıyı tatmin edecek uygun matrisler ve
mikrobiyal zorluklarla yeterli sayıda numuneyi değerlendirmek üzere herhangi bir test yönteminin seçilmesi kullanıcınınsorumluluğundadır.
Tüm test metodlarının ve sonuçlarının müşterilerin ve tedarikçilerin gereksinimlerini karşılamasını sağlamak yine
kullanıcının sorumluluğundadır.
1

TR (Türkçe)
Tüm test yöntemlerinde olduğu gibi, herhangi bir Neogen Gıda Güvenliği ürününün kullanılmasından elde edilen sonuçlar
test edilen matrislerin veya süreçlerin kalitesi konusunda bir garanti oluşturmaz.

Garantilerin Sınırlandırılması / Sınırlı

NEOGEN, HER BİR ÜRÜN AMBALAJININ ÜZERİNDEKİ SINIRLI GARANTİ KISMINDA AÇIKÇA BELİRTİLENLERHARİCİNDE, PAZARLANABİLİRLİK VEYA BELİRLİ BİR KULLANIMA UYGUNLUK GARANTİLERİ DAHİL ANCAKBUNLARLA SINIRLI OLMAMAK ÜZERE HİÇBİR AÇIK VEYA ZIMNİ GARANTİYİ KABUL ETMEMEKTEDİR. Herhangi
bir Neogen Food Safety Ürünü’nün kusurlu olması durumunda, Neogen veya yetkili dağıtıcısı, tercihine göre ürünü
değiştirecek veya ürün satış tutarını iade edecektir. Tarafınıza münhasır çözümler bunlardır. Üründe mevcut olduğundankuşku duyulan herhangi bir kusurun fark edilmesinden sonraki altmış gün içinde durumu Neogen’e bildiriniz veya ürünü
Neogen’e iade ediniz. Diğer her türlü sorunuz için lütfen Neogen temsilciniz veya yetkili Neogen distribütörünüz ile
iletişim kurun.

Neogen Sınırlı Sorumluluğu

NEOGEN DOĞRUDAN, DOLAYLI, ÖZEL, ARIZİ VEYA NETİCE KABİLİNDEN DOĞMUŞ, KAYBEDİLMİŞ KAZANÇLAR
DAHİL ANCAK BUNUNLA SINIRLI OLMAMAK ÜZERE HERHANGİ BİR KAYIP VEYA ZARARDAN SORUMLU
OLMAYACAKTIR. Hiçbir durumda Neogen’in herhangi bir hukuk kuramı altındaki sorumluluğu, kusurlu olduğu iddia edilenürünün satış fiyatını aşamaz.

SaklamaAçılmamış Neogen Petrifilm RAC Plakası poşetlerini soğutucuda ya da dondurulmuş halde (-20 ila 8°C / -4 ila 46°F)
saklayın. Kullanım öncesinde, açılmamış poşetlerin oda sıcaklığına (20-25°C / <%60 BN) gelmesini bekledikten sonrapoşetleri açın. Kullanılmayan Neogen Petrifilm RAC Plakaları tekrar poşete koyun. Poşetin ucunu katlayıp yapıştırıcı
bant uygulayarak mühürleyin. Ürünün neme maruz kalmasını önlemek için açılmış poşetleri soğutucuya koymayın.
Ağzı yeniden mühürlenmiş poşetleri, bir ayı aşmamak koşuluyla serin ve kuru bir yerde saklayın. Laboratuvar sıcaklığı
25°C'yi (77°F) aşıyorsa ve/veya laboratuvar, bağıl nemin %50'yi aştığı bir bölgedeyse (klimalı tesisler hariç), ağzı yeniden
mühürlenmiş Neogen Petrifilm RAC Plakaları poşetlerinin dondurucuda saklanması (aşağıya bakın) önerilir.
Açılmış poşetleri dondurucuda saklamak için Neogen Petrifilm RAC Plakaları mühürlenebilir bir kutuya koyun. Kullanmaküzere dondurulmuş Neogen Petrifilm RAC Plakalarını çıkarmak için kabı açın, gerekli olan plakaları çıkarın ve kalanraf ömrü için kalan plakaları derhal yalıtımlı kap içinde dondurucuya geri koyun. Neogen Petrifilm RAC Plakaları sonkullanma tarihi geçtikten sonra kullanılmamalıdır. Plakaların zarar görmesine yol açabilecek şekilde tekrar tekrar neme
maruz kalmasına neden olacağından, açılmış poşetin saklanması için kullanılan dondurucuda otomatik buz çözme
(defrost) çevrimi olmamalıdır.
Rengi değişmiş olan Neogen Petrifilm RAC Plakaları kullanmayın. Son kullanma tarihi ve lot numarası, her Neogen Petrifilm
RAC Plakaları paketi üzerinde belirtilmiştir. Ayrıca Neogen Petrifilm RAC Plakaları her birinde lot numarası da bulunur.

Atma

Kullanım sonrasında, Neogen Petrifilm RAC Plakaları üzerinde potansiyel biyolojik tehlike teşkil edebilecek
mikroorganizmalar kalabilir. İmha konusunda yerel, bölgesel, ulusal standartlara ve endüstri standartlarına uyun.

Kullanım Talimatları

Tüm talimatları dikkate izleyin. Bu uyarının dikkate alınmaması hatalı sonuçlara neden olabilir.

Numune Hazırlama

1. Uygun steril seyrelticiler kullanın:
Butterfield fosfat tamponu, %0,1 peptonlu su, peptonlu tuz seyreltici, tamponlanmış peptonlu su, salin çözeltisi(%0,85 %0,90), Neogen® Geniş Spektrumlu Nötrleştirici, bisülfit içermeyen letheen suyu veya damıtılmış su. Özelgereksinimler için “Valide Edilmiş Yöntemler İçin Özel Talimatlar” bölümüne bakın.
Üremeyi inhibe edebileceği için, Neogen Petrifilm RAC Plakaları ile sitrat, bisülfit veya tiyosülfat içeren
seyrelticiler kullanmayın. Standart prosedürde sitratlı tampon belirtilmişse, bunun yerine, 40‑45°C (104-113°F)
sıcaklığa kadar ısıtılmış olarak yukarıda sıralanan tamponlardan birini kullanın.
2. Standarda uygun şekilde numuneyi karıştırın veya homojen hale getirin.
3. Mikroorganizmaların asidik ürünlerde (<pH 5) uygun şekilde üremesi ve geri kazanımı için, numune süspansiyonu
pH'ını pH 5'ten yüksek bir pH değerine ayarlayın. Asidik ürünler için pH'ı 1N NaOH ile ayarlayın.

Kaplama

1. Neogen Petrifilm RAC Plakası düz, eğimsiz bir yüzeye yerleştirin.
2. Üstteki film tabakasını kaldırın ve pipeti dik tutarak numune süspansiyondan 1 mL alıp alttaki film tabakasının ortasına
bırakın.
2

TR (Türkçe)
3. Hava kabarcığı kalmasını önlemek için üst film tabakasını numunenin üzerine yuvarlayarak bırakın.
4. Neogen® Petrifilm® Düz Dağıtıcıyı (6425), Neogen Petrifilm RAC Plakası ortasına yerleştirin. Numuneyi eşit şekildedağıtmak için Dağıtıcı ortasına hafifçe bastırın. Jel oluşmadan önce inokülümü Neogen Petrifilm RAC Plakası tümüreme alanına yayın. Dağıtıcı tabakanın üzerinde kaydırmayın.
5. Neogen Petrifilm RAC Plakası kaldırın ve jelin oluşması için Neogen Petrifilm RAC Plakasını hiç kıpırdatmadan en az
bir dakika bekletin.

İnkübasyon

Neogen Petrifilm RAC Plakaları, şeffaf kısımları yukarı bakacak ve en fazla 40 tanesi üst üste gelecek şekilde yatay
konumda inkübe edin*. Bir kısmı Özel Talimatlar bölümünde sıralanmış olan geçerli yerel referans yöntemlere bağlı
olarak, birkaç inkübasyon süresi ve sıcaklığı kullanılabilir.
*Süt Ürünlerinin İncelenmesine Yönelik Standart Yöntemler4 için üst üste yerleştirme yüksekliği en fazla 20'dir.
Yorumlama
1. Neogen Petrifilm RAC Plakaları, standart bir koloni sayacı veya başka bir aydınlatmalı büyüteç kullanılarak sayılabilir.
Renk, boyut veya yoğunluğu dikkate almadan tüm kolonileri sayın.
2. Dairesel büyüme alanı, yaklaşık 30 cm2'dir. Sayım hesaplamasına yardımcı olması için arka ışık kullanılarak kılavuzçizgileri görülebilir. Hesaplamalar, iki veya daha fazla temsili karedeki koloni sayısı sayılarak ve her kare için ortalamasayı belirlenerek, 300'den fazla koloni içeren Neogen Petrifilm RAC Plakaları yapılabilir. Her plaka için hesaplanan
sayıyı belirlemek üzere ortalama sayıyı 30 ile çarpın.
3. Neogen Petrifilm RAC Plakaları yüksek koloni konsantrasyonları, üreme alanının tamamının maviye veya kırmızıya
dönmesine neden olur. Ara sıra, aşırı dolu Neogen Petrifilm RAC Plakaları, plakanın ortasında hiçbir koloni
görülemezken, kenarlarda birçok küçük koloni görülebilir. Bu durumlardan biri oluştuğunda, sonuçları sayılamayacakkadar çok (TNTC) olarak kaydedin. Gerçek bir sayım gerektiğinde, daha seyreltik bir plaka hazırlayın.
4. Bazen gıda numuneleri Neogen Petrifilm RAC Plakaları etkileşim gösterebilir, örneğin:a. Düz açık mavi zemin rengi (genellikle kültür ürünlerinde kullanılan mikroorganizma kolonilerinde görülür) TNTC
olarak sayılmamalıdır.
b. Çok fazla sayıda ve iğne başı kadar küçük mavi lekecikler (genellikle baharatlarda veya öğütülmüş ürünlerde
görülür) koloni olarak sayılmamalıdır.
5. Gerektiğinde, daha net tanımlama için koloniler izole edilebilir. Üstteki tabakayı kaldırın ve koloniyi jelden alın.
Standart prosedürleri kullanarak test edin.
6. Neogen Petrifilm RAC Plakaları inkübatörden çıkarılmalarını takiben 1 saat içinde sayılamayacaksa, daha sonra sayılmak
üzere, en fazla bir hafta süreyle -15°C'den (5°F) düşük veya buna eşit sıcaklıklarda, mühürlü bir kapta dondurularak
saklanabilir.
Daha fazla bilgi için, “Neogen® Petrifilm® Hızlı Toplam Canlı Sayım Plakası Yorumlama Kılavuzu” içeriğine bakın. Belirli
uygulamalar veya prosedürler hakkında sorularınız varsa www.neogen.com adresindeki web sitemizi ziyaret edin veya
yerel Neogen temsilcisi ya da distribütörü ile iletişim kurun.
Valide Edilmiş Yöntemler İçin Özel Talimatlar
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested Certificate #121403

AOAC Official Methods of Analysis (OMA) ve Performance Tested Method (PTM) çalışmalarında, Neogen Petrifilm Hızlı
Toplam Canlı Sayım Plakası yönteminin, FDA/BAM Bölüm 3 referans yöntemi ve Süt Ürünlerinin İncelenmesine YönelikStandart Yöntemlerde Bölüm 6'ya ait ortalama kayıt sayımlarına eşdeğer veya bunlardan daha iyi olduğu görülmüştür.
Validasyon Kapsamı:Çiğ dana kıyması, çiğ domuz kıyması, hindi kıyması, tavuk karkas yıkama sıvısı, taze swai balığı, taze ton balığı, taze
kaplan karides, kolay soyulan karides, çeri domates yıkama suyu, dondurulmuş yabanmersini, Akdeniz kayısısı, kremalı
salata sosu, taze makarna, vanilyalı dondurma, kurutulmuş süt tozu, pastörize yağsız süt ile paslanmaz çelik, kauçuk veyalıtılmış betondan alınmış çevresel numuneler.
3TR (Türkçe)İnkübasyon:
Süt Ürünleri (tozlar hariç) ve Deniz Mahsulleri:
Neogen Petrifilm Hızlı Toplam Canlı Sayım Plakası 24 saat ± 2 saat boyunca 32°C ± 1°C'de inkübe edin.
Diğer tüm gıdalar ve çevresel yüzey numuneleri:
Neogen Petrifilm Hızlı Toplam Canlı Sayım Plakası 24 saat ± 2 saat boyunca 35°C ± 1°C'de inkübe edin.
Peynir altı suyu tozları dahil süt ürünü tozları:
Neogen Petrifilm Hızlı Toplam Canlı Sayım Plakalarını 48 saat ± 3 saat boyunca 32°C ± 1°C'de inkübe edin.
AFNOR Certification ile NF Validation
NF Validation sertifikalı yöntem, ISO 4833-18 ile karşılaştırılarak ISO 16140-27 standardına uygundur
Yukarıdaki Kullanım Talimatlarını yerine getirirken aşağıdaki ayrıntılardan faydalanın:
Validasyonun kapsamı:
Süt ürünlerinin test edilmesi için
Numune hazırlama:
Sadece ISO listesinde bulunan seyrelticileri6 kullanın.
İnkübasyon:
Toz halinde olmayan süt ürünleri için: Neogen Petrifilm RAC Plakaları 28 saat ± 2 saat boyunca 30ºC ± 1ºC'de inkübe edin.
Toz halindeki sütler için: Neogen Petrifilm RAC Plakaları 48 saat ± 3 saat boyunca 30ºC ± 1ºC’de inkübe edin.
Yorumlama:
ISO 72183 uyarınca seyrelti başına bir plaka için test numunesinde bulunan mikroorganizma sayısını hesaplayın.
Hesaplama için, sadece en fazla 300 koloni içeren Neogen Petrifilm RAC Plakaları dikkate alın. Hesaplamalar, NF
Validation Sertifikasının kapsamı dışındadır (yorumlama bölümü paragraf 3 ile kıyaslayın). Okülasyon, koloni sayımı vesonuçların hesaplanması ve sunumu hakkında bilgi için EN ISO 7218 standardına başvurun.

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en
Validasyonun bitiş tarihi ve geçerliliği ile ilgili daha fazla bilgi için lütfen yukarıda bahsi geçen web sitesindeki NF
VALIDATION sertifikasına bakın.

Referanslar

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms Part 1: colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
Lütfen yukarıda listelenen standart yöntemlerin güncel versiyonlarına başvurun4

TR (Türkçe)
Sembollerin Açıklaması
info.neogen.com/symbols

AOAC, AOAC INTERNATIONAL'ın tescilli ticari markasıdır
Official Methods, AOAC INTERNATIONAL'ın hizmet markasıdır
Performance Tested Methods, AOAC INTERNATIONAL şirketinin hizmet markasıdır.

5

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

JA (日本語)

発行日: 2024-01

生菌数迅速測定用プレート

製品情報

製品の概要および用途

Neogen® ペトリフィルム® 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート)は、標準培地で用いられる栄養成分や冷水可溶性
ゲル、コロニーを数えやすくする二重検出技術対応指示薬が含まれている、できあがり培地です。 Neogen ペトリフィ
ルム RACプレートは、食品や飲料中の生菌数測定用です。 Neogen ペトリフィルム RACプレートは滅菌されていません
が、汚染除去処理済みです。 Neogen食品衛生管理製品は、設計と製造にISO（国際標準化機構）9001の認証を取得しています。 Neogen ペトリフィルム RACプレートは、あらゆる食材、食品製造工程、検査プロトコル、あらゆる細菌菌株について評価されたわけではありません。

安全性

Neogen ペトリフィルム RACプレートをご使用になる前に、本書に記載のすべての安全情報をお読みになり、よく理解し遵守してください。 また、これらの情報は大切に保管してください。
注意： 回避できない場合、死亡または重篤な傷害や、物的損害が発生する可能性のある危険な状況を示します。

警告

バイオハザードや環境汚染への曝露に伴う危険を回避するために：• バイオハザード廃棄物に関する現行の産業基準や地域の規制に従って廃棄してください。
汚染された製品の流出に伴う危険を回避するために：• 本書に記載の製品保管方法に従ってください。
• 使用期限を過ぎた製品は使用しないでください。

細菌感染や作業場の汚染に伴う危険を回避するために：• Neogen ペトリフィルム RACプレートによる検査は、熟練した微生物管理者の管理の下で適切な設備のある検査室にて実施してください。
• 検査実施担当者に現行の適切な検査技術を身につけるように指導してください （例：GLP1、ISO 170252、ISO 72183）。

結果の誤解釈に伴う危険を回避するために：• Neogenは、Neogen ペトリフィルム RACプレートを食品と飲料以外の分野への使用について検証しておりません。
例えば、Neogenは、Neogen ペトリフィルム RACプレートを水や医薬品、化粧品の分野への使用について検証しておりません。
• Neogen ペトリフィルム RACプレートをヒトや動物の病態診断に使用しないでください。
• 米国で承認された検査室の低温殺菌カウントに対するNeogen ペトリフィルム RACプレート法の検証は、エンドユー
ザーの責任下で行われるものとします。
• 承認された地方自治体の規制に従ってNeogen ペトリフィルム RACプレートによる水質検査を承認することは、お客様独自の判断と責任の下で行ってください。
• Neogen ペトリフィルム RACプレートを使用しても、細菌の菌株を特定することはできません。
その他の情報については製品安全データシートを参照してください。

具体的な用途や手順についてご質問がありましたら、当社のウェブサイト（www.neogen.com）をご覧いただくか、Neogen販売担当者または取り扱い販売店までお問い合わせください。

お客様の使用責任

お客様には、使用前に添付文書および製品情報を熟読し、情報に精通する責任があります。
詳細につきましては、当社ウェブサイ
トwww.neogen.comをご覧いただくか、
お近くのNeogen販売担当者または販売店にお問い合わせください。
検査方法を選択する際には、サンプリング方法、検査プロトコル、
サンプルの準備、取り扱い、および検査手技などの外的要因が結果に影響することを認識することが重要です。

お客様の基準を満たすように、適切な食材および菌株を用いた十分な数のサンプルを評価するための検査方法または製品を選択することは、お客様の責任となります。

また、その検査方法および結果が顧客あるいは供給業者の要求を満たしているかについても、お客様の判断となります。

どの検査方法を使用した場合でも、Neogen食品衛生管理製品を使用して得られた結果により、検査で使用した食材または工程中の品質を保証するものではありません。
1

JA (日本語)

保証の限定／限定救済策

個々の製品パッケージの限定保証条項に明示されている場合を除き、NEOGENは明示または黙示を問わず、商品性または特定の目的への適合性に関する保証を含むがこれに限定されない、あらゆる種類の保証も負いかねます。
Neogen食品衛生部門の製品に欠陥があった場合、Neogenまたは取扱販売店で交換あるいは返品処理をいたします。
対応は上記のみとさせていただきます。
製品の欠陥が疑われる場合は、判明した時点から60日以内にすみやかにNeogenに通知し、製品をNeogenに返送する必
要があります。
ご不明な点がございましたら、Neogen の担当者または Neogen の正規代理店にお問い合わせください。

Neogenの保証責任範囲

NEOGENは、直接的・間接的、特殊、偶発的または必然的を問わず、利益損失を含むがこれに限定されないあらゆる損失に対しての責任を放棄します。
いかなる場合においても、あらゆる法的理論に対しても、Neogenの保証責任範囲は、欠陥と認められた製品の購入金額を超えることはありません。

保管

未開封のNeogen ペトリフィルム RACプレートの包装パウチは、冷蔵または冷凍して（-20～8°C）保管してください。
使用する際には、開封前に包装パウチを室温に戻してください（20～25°C/< 60% RH）。 未使用のNeogen ペトリフィ
ルム RACプレートは包装パウチに戻してください。 包装パウチの開口部を折り、粘着テープで封をしてください。 湿気を避けるために、開封した包装パウチは再冷蔵しないでください。 封をした包装パウチは、乾燥した冷所で保管し、1ヵ
月以上は保存しないでください。 封をしたNeogen ペトリフィルム RACプレートの包装パウチは、（空調管理された施設を除く）検査室が25°Cを超えるか、相対湿度が50%を超える場合には、冷凍庫で保管することをお勧めします（下記参照）。

一度開封したプレートを冷凍保存する場合には、密封可能な容器にNeogen ペトリフィルム RACプレートを入れてください。凍結した Neogen Petrifilm RAC プレートを使用するために取り出すには、容器を開け、必要なプレートを取り出し、残りのプレートを直ちに密閉容器に入れて冷凍庫に戻し、残りの保存期間を保ちます。 Neogen ペトリフィルム RACプレートの使用期限を過ぎた場合は、使用しないでください。 一度開封したパウチを冷凍保存する場合には、自動除霜機能のある冷凍庫には保管しないでください。除霜サイクルにより繰り返し湿気にさらされると、プレートが損傷する場合があります。

Neogen ペトリフィルム RACプレートが変色している場合は、使用しないでください。 使用期限と製品ロット番号
は、Neogen ペトリフィルム RACプレートの包装に記載されています。 なお、ロット番号は、各Neogen ペトリフィルム
RACプレートにも記載されています。

廃棄培養後のNeogen ペトリフィルム RACプレートには、バイオハザードをもたらすおそれのある微生物が混在している場合があります。 現行の自治体、地域、国家、産業基準に従って廃棄してください。

使用方法

すべての指示に、注意深く従ってください。 従わない場合、正確な結果が得られないことがあります。

検体の準備

1. 適切な滅菌希釈液をご使用ください。

Butterfield リン酸緩衝希釈液、0.1% ペプトン水、ペプトン塩希釈液、緩衝化ペプトン水、生理食塩水 (0.85～
0.90%)、Neogen® 広範囲中和剤、重硫酸塩を含まない letheen 培養液または蒸留水。 具体的な要件については、「妥当性が確認された方法」の項を参照してください。

クエン酸塩、重亜硫酸塩またはチオ硫酸塩が入っている緩衝液は、菌の成育を阻害するのでNeogen ペトリフィルム
RACプレートに使用しないでください。 標準手順にクエン酸緩衝液が指定されている場合には、上記いずれかの緩衝液に変更し、40～45°Cに加温して使用してください。

2. 標準に従って検体を攪拌またはホモジナイズします。

3. 酸性検体中（<pH 5）での菌の成育を確実にするために、検体懸濁液のpHが5を超えるように調整します。 酸性の検体は、1N NaOHを用いてpHを調整します。

プレートへの接種

1. Neogen ペトリフィルム RACプレートを平らなところに置きます。

2. 上部フィルムを持ち上げ、ピペットを使って検体1 mLを下部フィルムの中央部に接種します。
3. 気泡が入らないように、上部フィルムを検体の上にゆっくりと戻します。

4. Neogen ペトリフィルム RACプレートの中央に、Neogen®ペトリフィルム® フラットスプレッダー（6425）を載せます。 スプレッダーの中央を軽く押し、検体を均等に広げます。 ゲル化されるまでに、Neogen ペトリフィルム RAC
プレートの成育域内に広げます。 フィルム上でスプレッダーをすべらせないでください。
2

JA (日本語)

5. Neogenペトリフィルム フラットスプレッダーを取り外し、Neogen ペトリフィルム RACプレートをそのまま1分以上置いて、ゲル化させます。

培養

Neogen ペトリフィルム RACプレートの上部フィルム（透明フィルム側）を上にして、水平な場所で培養します。40枚まで重ねて培養することができます*。 各施設の現行の参照方法に応じて、適した培養時間と温度を選択できます。例については、「妥当性が確認された方法」の項を参照してください。
*Standard Methods for the Examination of Dairy Products4に従う場合、最大20枚まで重ねることができます。

判定
1. Neogen ペトリフィルム RACプレートは、標準的なコロニーカウンターか拡大鏡（照明付き）を用いて測定できます。 コロニーの色や大きさ、色の強さにかかわらず、すべてのコロニーを測定します。

2. 成育域は約30 cm2です。 グリッド線は、バックライトを使用すると見やすくなり、測定しやすくなります。 Neogen
ペトリフィルム RACプレート1枚につき300個を超えるコロニーが存在する場合、2ヵ所以上で1 cm2当たりのコロニー数を測定して、推定値を算出することが可能です。 1 cm2当たりの平均値を30倍して、プレート全体のコロニー数を推定します。

3. Neogen ペトリフィルム RACプレート上にコロニーが密集している場合、菌の成育域全体が青色または赤色になります。 時々、Neogen ペトリフィルム RACプレート中央部分にコロニーが見られず、エッジ部分に多くの小さなコロニーが見られることがあります。 このような現象が見られた場合、測定不能多数（TNTC）として記録します。 もし、実数が必要な場合には、さらに希釈を行ってください。
4. 食品検体は、Neogen ペトリフィルム RACプレート上で次のような干渉を示す場合があります。

a. 背景が均一に薄青く変化（発酵食品に多く見られます）。このような場合はTNTCとして判断しないでください
b. 濃青色の微小な点が発生（スパイスや粉製品に多く見られます）。

5. 必要に応じ、コロニーを個別に検査します。 上部フィルムを持ち上げ、ゲルからコロニーを釣菌します。 規定の手順に従い検査してください。
6. 培養器から取り出してから1時間以内にプレートの計数を行えない場合は、後で計数するためにNeogen ペトリフィル
ム RACプレートを密封容器に入れて冷凍保存することができます。保存は-15°C以下の温度で、1週間以内としてください。

詳細については、「Neogen® ペトリフィルム® 生菌数迅速測定用プレート(RACプレート)」を参照してください。 具体的な用途や手順についてご質問がありましたら、当社のウェブサイト（www.neogen.com）をご覧いただくか、Neogen
販売担当者または取り扱い販売店までお問い合わせください。
妥当性確認された方法
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested SM（PTM）認証#121403

AOAC Official Methods of Analysis（OMA）およびPerformance Tested Method（PTM）を用いた試験において、 Neogen
ペトリフィルム 生菌数迅速測定用プレートは、FDA/BAM Chapter 3、およびStandard Methods for the Examination of
Dairy Products Chapter 6の標準法平均対数計数と同等かそれ以上の有効性があることが判明しています。

適応範囲：
生の牛ひき肉、生の豚ひき肉、生の七面鳥ひき肉、丸鶏の洗浄水、生のバサ、生のマグロ、生のブラックタイガー海老、
むき海老、チェリートマトの洗浄水、冷凍ブルーベリー、アンズ（地中海）、クリーム状のサラダドレッシング、生パス
タ、バニラアイスクリーム、乾燥粉乳、低殺菌済みスキムミルク、およびステンレススチール、ゴム、密閉コンクリート
からの環境サンプル。
培養：
乳製品（粉末を含まない）・魚介類：
Neogen ペトリフィルム 生菌数迅速測定用プレートを32°C±1°Cで24時間±2時間培養します。
その他すべての食品および環境表面サンプル：
Neogen ペトリフィルム 生菌数迅速測定用プレートを35°C±1°Cで24時間±2時間培養します。
3

JA (日本語)

ホエイパウダーを含む粉末乳製品：
Neogen ペトリフィルム 生菌数迅速測定用プレートを32°C±1°Cで48時間±3時間培養します。
AFNOR CertificationによるNF Validation
NF Validationにより認証された方法は、ISO 4833-18よりもISO 16140-27に準拠しています

上記の試験法を用いる場合には、以下の詳細に従ってください。
適応範囲：
乳製品の試験

検体の準備：
ISOに指定の希釈液6のみを使用してください。

培養：
粉末以外の乳製品の場合： Neogen ペトリフィルム RACプレートを30ºC±1ºCで28±2時間培養します。
粉乳の場合： Neogen ペトリフィルム RACプレートを30°C±1°Cで48±3時間培養します。

判定：
希釈ごとに1プレートに対し、ISO 72183に従って、試験検体に存在する微生物の数を計算します。 300個以上のコロニーが存在するNeogen ペトリフィルム RACプレートのみを計算の対象としてください。 推定結果はNF Validation認証の適用範囲外です（「判定」セクションの3を参照）。 培養、コロニーのカウントと計算、結果の表示については、EN ISO
7218基準をご参照ください。

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en

効力の失効についての詳細は、上記のWebサイト上で入手できるNF VALIDATION認証を参照してください。

参考文献

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.

3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance formicrobiological examinations.

4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.

6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension anddecimal dilutions for microbiological examination.

7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms Part 1: colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
上述の標準試験法については、現行の最新版を参照してください

記号の説明

info.neogen.com/symbols

AOACはAOAC INTERNATIONALの登録商標です。
Official MethodsはAOAC INTERNATIONALのサービスマークです。
Performance Tested Methodsは、AOAC INTERNATIONALのサービスマークです4

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

ZH (简体中文)

发布日期: 2024-01

快速菌落总数测试片

产品信息产品说明及预期用途

Neogen® Petrifilm® 快速菌落总数测试片 (RAC) 为已取样的培养基系统，包含营养素、冷水可溶性凝胶剂和可增强菌落计
数效果的双联指示剂。 Neogen Petrifilm RAC 测试片可用于计数食品和饮料行业中的嗜氧菌。 Neogen Petrifilm RAC 测
试片组件虽未经灭菌，但是已经进行了净化处理。 Neogen 食品安全 (Neogen Food Safety) 的设计和生产已经获得 ISO（国际标准化组织）9001 认证。 尚未针对所有可能的食品产品、食品加工、检测方案或所有可能的微生物类型对 Neogen
Petrifilm RAC 测试片进行检测。

安全用户应该阅读、理解并遵守 Neogen Petrifilm RAC 测试片说明中的所有安全信息。 妥善保存安全说明书，以备日后查阅。
警告： 表示危险情况，如果不注意避免，可能造成死亡或严重的人身伤害和/或财产损失。

警告为了降低与生物危害暴露和环境污染相关的风险，请注意以下事项：• 遵守适用于处置生物危害废物的当前行业标准。
为降低与释放污染物相关的风险，请注意以下事项：• 遵守使用说明中包含的所有产品存储说明。
• 请勿使用过期产品。

为了减少与细菌感染和工作环境污染相关联的风险，请注意以下事项：• 在训练有素的微生物分析师的控制下，于妥善配备的实验室中执行 Neogen Petrifilm RAC 测试片检测。
• 用户必须就当前适用的检测技术对人员进行培训： 例如优良实验室规范1、ISO 170252 或 ISO 72183。

为了降低与结果误解相关的风险，请注意以下事项：• 除了食品和饮料行业，对于其他行业内 Neogen Petrifilm RAC 测试片的使用，Neogen 尚未有资料可证。 例如，对于Neogen Petrifilm RAC 测试片用于检测水样、制药或化妆品，Neogen 尚未有资料可证。
• 不要在人类或动物的各种状况的诊断中使用 Neogen Petrifilm RAC 测试片。
• 由最终用户负责将 Neogen Petrifilm RAC 测试片法用于美国认证实验室巴氏杀菌产品菌落计数的相关验证。
• 最终用户可自行决定和负责根据当地公认的政府规定使用 Neogen Petrifilm RAC 测试片检测水质。
• Neogen Petrifilm RAC 测试片不能区分任何两种不同的微生物类型。
请参阅材料安全数据表以了解其他信息。

如果您对于特定的应用或程序存有疑问，请访问我们的网站 www.neogen.com，也可与您当地的 Neogen 代表或经销商联系以获得帮助。

用户责任

用户负责熟悉产品说明和信息。请访问我们的网站 www.neogen.com 或联系您当地的 Neogen 代表或经销商，以了解更 多信息。
选择检测方法时，务必认识到各种外部因素（如取样方法、检测方案、样品制备、处理和实验室技术）都可能会影响结果。

用户在选择检测方法时，应自行负责选用合适的基质和微生物激发试验对足够多的样品进行评估，以确保所选择的检测方法
符合用户的标准。
检测方法及结果能否满足客户及供应商的要求也由用户负责。

同所有检测方法一样，使用任何 Neogen 食品安全产品得到的结果，并不保证受检基质或程序的质量。

保证限制/有限补救措施

除非各个产品包装的有限保证部分明确声明，NEOGEN 就所有明示或默示保证做出免责声明，包括但不限于适销性及适合某
种特 定用途的保证。
如果证明任何 Neogen 食品安全产品存在缺陷，Neogen 或其授权经销商可以进行换货或者由其决定是否为该产品进行退款。这些都是专门针对您而设计的解决方案。您必须在发现产品中存在任何可疑缺陷的 60 天内立即通知
Neogen，并将该产品退还给 Neogen。如有任何疑问，请联系 Neogen 代表或 Neogen 授权经销商。

Neogen 责任限制

NEOGEN 不会对任何损失或损害负责，无论造成的损害是直接、间接、特殊、偶然或随后产生的，包括但不限于利润损失。
根据法律理论 Neogen 对所谓存在缺陷的产品的赔付不可能超过产品的购买价格。
1

ZH (简体中文)

存放

Neogen Petrifilm RAC 测试片包装袋应封存冷藏（-20 至 8°C / -4 至 46°F）。 使用之前，要先使封存的包装袋达到室温(20-25°C / <60% RH) 再开封。 将未使用的 Neogen Petrifilm RAC 测试片装回包装袋中。 将包装袋的一端折叠，然后使用
胶带进行封存。 为避免暴露遇潮，请勿冷藏已开封的包装袋。 请在阴凉干燥的环境中存储重新封存的包装袋，存储时间以不超过一个月为宜。 如果实验室温度超过 25°C (77°F) 和/或实验室环境的相对湿度超过 50%（前提为进行空气调节的情况除外），建议将重新封存的 Neogen Petrifilm RAC 测试片包装袋存储在冰箱中（如下所示）。

要将已开封的包装袋存储在冰箱中，先将 Neogen Petrifilm RAC 测试片放置在已经密封的容器中。要取出冷冻的 Neogen
Petrifilm RAC 测试片以供使用，请打开容器，取出所需的测试片，并立即将剩余的测试片放回密封容器中的冷冻柜，以延长剩余的保质期。 请勿在 Neogen Petrifilm RAC 测试片失效之后再进行使用。 请勿将已开封的包装袋存储在自动周期除霜的冰箱中，因为重复暴露遇潮的原因，这会对测试片造成损害。
请勿使用已变色的 Neogen Petrifilm RAC 测试片。 在 Neogen Petrifilm RAC 测试片的每个包装上均标明了产品的有效日
期和批号。 在各 Neogen Petrifilm RAC 测试片上也会标明产品批号。

弃置

Neogen Petrifilm RAC 测试片在使用之后可能包含微生物，这有可能会导致生物危害。 根据当前的当地、地区、国家和行业标准进行处理。

使用说明仔细遵循所有说明。 否则，可能导致不准确的结果。

样品制备

1. 使用适宜的无菌稀释剂：

Butterfield 磷酸盐缓冲液、0.1% 蛋白胨水、蛋白胨盐稀释剂、缓冲蛋白胨水、盐溶液 (0.85 0.90%)、Neogen® 广谱中
和剂、不含亚硫酸氢盐的 letheen 肉汤或蒸馏水。 请参看“验证方法具体说明”部分，了解特定要求。

请勿将包含柠檬酸盐、硫酸氢盐或硫代硫酸钠的稀释剂与 Neogen Petrifilm RAC 测试片配合使用，它们可抑制生长。
如果在标准程序中指出柠檬酸盐缓冲液，请用加热至 40-45°C (104-113°F) 的上述其中一种缓冲液来代替。

2. 根据标准混合或混匀样品。

3. 为了实现微生物在酸性产品 (<pH 5) 中的最佳生长和恢复，请将样品混悬液的 pH 调整至高于 5。 对于酸性产品，用 1N
NaOH 调整 pH。

测试

1. 将 Neogen Petrifilm RAC 测试片放置在平坦且水平的表面上。

2. 掀起上层薄膜，使用滴管将 1 mL 样品混悬液垂直滴于底层薄膜的中央位置。
3. 将上层薄膜盖于样品上并避免气泡产生。

4. 将 Neogen® Petrifilm® 平压板 (6425) 放在 Neogen Petrifilm RAC 测试片中央位置。 压按压板的中心以使样液均匀覆盖。 在凝胶固化之前要使接种物均匀覆盖于整个 Neogen Petrifilm RAC 测试片的培养区域内。 请勿在薄膜上滑动压板。
5. 取走 Neogen Petrifilm 平压板，至少静置 Neogen Petrifilm RAC 测试片 1 分钟时间以使凝胶凝固。

培养将测试片的透明面朝上水平放置来培养 Neogen Petrifilm RAC 测试片，最多可堆叠至 40 片测试片。* 可以使用若干种培养时间和温度，具体视目前的当地参考方法而定，某些方法列于“具体说明”中。
*对于乳制品检验标准方法4，最大堆叠高度为 20 片。

判读
1. 可以使用标准菌落计数仪或其他受照放大镜来计数 Neogen Petrifilm RAC 测试片。 不论菌落颜色、大小或浓度如何，均要计数所有菌落

2. 圆形培养区域大约 30 cm2。 可视网格线和背光有助于评估计数。 如果 Neogen Petrifilm RAC 测试片包含的菌落数超过
300，则可以通过计量两个或多个代表平方中的菌落数量并确定每平方的平均数量来进行估计。 将平均值乘以 30 即可确
定每测试片的估算数目。

3. 如果 Neogen Petrifilm RAC 测试片上菌落的浓度很高，则会导致整个培养区域呈现蓝色或红色。 菌落浓度很高
时，Neogen Petrifilm RAC 测试片的中心处可能没有可见菌落，但边缘处却有很多小的菌落，这种情况比较少见。 如果发生这样的情况，请将结果记录为多不可计 (TNTC)。 请对样品进行进一步的稀释以获得确切的计数。
2

4. 食品样品可能偶尔在 Neogen Petrifilm RAC 测试片上出现干扰，例如：ZH (简体中文)

a. 统一的浅蓝色背景（通常见于培养产品中的微生物）不应计为 TNTC。
b. 深的、针尖状的蓝点（常见于香料或颗粒状产品）不应计为菌落。

5. 如有必要，可以分离菌落以进一步进行鉴定。 掀起上层薄膜，将菌落自凝胶挑出。 根据标准程序进行检测。

6. 如果从保温箱中取出后 1 小时内无法对 Neogen Petrifilm RAC 测试片进行计数，可将其置于密封容器然后冷藏在温度不超过零下 15°C (5°F) 的环境中（不超过一个星期），以备后续计数。
有关详细信息，请参阅相应的“Neogen® Petrifilm® 快速菌落总数测试片判读指南”。 如果您对于特定的应用或程序存有
疑问，请访问我们的网站 www.neogen.com，也可与您当地的 Neogen 代表或经销商联系以获得帮助。
验证方法具体说明
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested 证书 #121403

在 AOAC Official Methods of Analysis (OMA) 和 Performance Tested Method (PTM) 研究中，Neogen Petrifilm 快速菌落
总数测试片方法的效果等同于或优于 FDA/BAM 第 3 章参考方法以及《乳制品检验标准方法》第 6 章的平均计数。

验证范围：
生牛肉、生猪肉糜、火鸡绞肉、鸡胴体清洗液、新鲜苏瓦伊鱼、新鲜金枪鱼、新鲜老虎虾、易剥虾、樱桃番茄冲洗液、
冷冻蓝莓、地中海杏、奶油沙拉酱、新鲜面食、香草冰淇淋、干奶粉、巴氏消毒脱脂牛奶和不锈钢、橡胶及密封混凝土的环
境样品。
培养：
乳制品（不包括奶粉）及海产品：
在 32°C ± 1°C 温度下培养 Neogen Petrifilm 快速菌落总数测试片达到 24 小时 ± 2 小时。
所有其他食品和环境表面样品：
在 35°C ± 1°C 温度下培养 Neogen Petrifilm 快速菌落总数测试片达到 24 小时 ± 2 小时。
奶粉（包括乳清粉）：
在 32°C ± 1°C 温度下培养 Neogen Petrifilm 快速菌落总数测试片达到 48 小时 ± 3 小时。
AFNOR Certification 认证的 NF Validation
NF Validation 认证方法遵循 ISO 16140-27（与 ISO 4833-18 相比）当执行上述“使用说明”时，请使用以下详细信息：验证范围：
用于检测乳制品样品制备：仅使用 ISO 核准稀释剂6。

培养：
用于非粉状乳制品： 在 30ºC ± 1ºC 温度下培养 Neogen Petrifilm RAC 测试片达到 28 小时 ± 2 小时。
用于奶粉： 在 30ºC ± 1ºC 温度下培养 Neogen Petrifilm RAC 测试片达到 48 小时 ± 3 小时。

判读：针对每个稀释中的单个测试片，遵照 ISO 72183 计算检测样品中存在的微生物数量。 计算时仅考虑含有最多 300 个菌落的
Neogen Petrifilm RAC 测试片。 估算结果在 NF Validation 认证范围之外（判读部分段落 3）。 关于接种、菌落计数以及结果的计算和表达，请参阅 EN ISO 7218 标准。

3

ZH (简体中文)

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en

有关有效性截止日期的详细信息，请参阅上述网站中提供的 NF VALIDATION 证书。

参考资料

1. 美国 食品药品监督管理局。 美国《联邦规章典集》(Code of Federal Regulations) 第 21 篇，第 58 部分。 临床优良实
验室研究规范。
2. ISO/IEC 17025。 用于检验和定标实验室能力的一般要求。

3. ISO 7218。 食品和动物饲料微生物 – 微生物检验用一般要求和指南。

4. Wehr、Michael H. 和 Joseph F. Frank，乳制品检验标准方法。 美国公共卫生协会，2004 年 1 月 1 日第 17 版。

5. FDA。 微生物分析手册 (BAM)，BAM 试剂索引位于：
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.

6. ISO 6887。 食品和动物饲料微生物 – 用于微生物检验的检测样品、初始混悬液和十进制稀释液的制备。
7. ISO 16140-2 (2016)。食物链微生物学 – 方法验证 – 对照参考方法验证替代（专有）方法的方案。

8. ISO 4833-1 (2013)。食物链微生物学 – 微生物计数水平法 – 第 1 部分：采用稀释倒平板法在 30°C 条件下进行菌落计数请参考以上所列标准方法的现行版本

符号说明

info.neogen.com/symbols

AOAC 是 AOAC INTERNATIONAL 的注册商标
Official Methods 是 AOAC INTERNATIONAL 的服务标志
Performance Tested Methods 是 AOAC INTERNATIONAL 的服务标志

4

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

TH (ภาษาไทย)วันที่ออก: 2024-01

แผ่นอาหารเลีย้ งเชือ้ สำ�เร็จรูปสำ�หรับนับ
จำ�นวนแอโรบิคแบคทีเรียอย่างรวดเร็ว

คำ�แนะนำ�การใช้งานผลิตภัณฑ์

รายละเอียดผลิตภัณฑ์และวัตถุประสงค์การใช้งาน

แผ่นอาหารเลีย้ งเชือ
้ Neogen® Petrifilm® สำ�หรับนับจำ�นวนแอโรบิคแบคทีเรียอย่างรวดเร็ว (RAC) เป็นระบบอาหารเลีย้ งเชือ้ สำ�เร็จรูปทีม่ สี ารอาหารต่างๆ สารก่อเจลทีล่ ะลายได้ในน้�ำ เย็น และตัวบ่งชีเ้ ตตราโซเลียมทีช่ ว่ ยตรวจนับจำ�นวนโคโลนีของเชือ้ แผ่นอาหารเลีย้ งเชือ
้ Neogen
Petrifilm RAC ใช้ส�ำ หรับนับจำ�นวนแอโรบิคแบคทีเรียในอุตสาหกรรมอาหารและเครือ่ งดืม่ ส่วนประกอบของแผ่นอาหารเลีย้ งเชือ
้ Neogen
Petrifilm RAC จะผ่านกระบวนการกำ�จัดสิง่ ปนเปือ้ นแต่มไิ ด้ผา่ นกระบวนการทำ�ให้ปลอดเชือ้ สายผลิตภัณฑ์ Neogen Food Safety ได้รบั การรับรองจากองค์การระหว่างประเทศว่าด้วยการมาตรฐาน (ISO) 9001 สำ�หรับการออกแบบและการผลิต แผ่นอาหารเลีย้ งเชือ
้ Neogen Petrifilm
RAC ยังไม่ผา่ นการประเมินกับผลิตภัณฑ์อาหาร กระบวนการแปรรูปอาหาร เกณฑ์วธิ กี ารทดสอบ หรือกับสายพันธุจ์ ลุ นิ ทรียท์ ง้ั หมดทีเ่ ป็นไปได้

ความปลอดภัย

ผู้ใช้ควรอ่าน ทำ�ความเข้าใจและปฏิบัติตามข้อมูลด้านความปลอดภัยทั้งหมดในคำ�แนะนำ�สำ�หรับแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm
RAC เก็บคำ�แนะนำ�ด้านความปลอดภัยนี้ไว้สำ�หรับใช้อ้างอิงในอนาคต
คำ�เตือน: แสดงสถานการณ์ที่เป็นอันตราย ซึ่งหากไม่หลีกเลี่ยง อาจก่อให้เกิดการเสียชีวิตหรือการบาดเจ็บสาหัสและ/หรือความเสีย
หายต่อทรัพย์สิน

คำ�เตือน
เพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสสารที่เป็นอันตรายทางชีวภาพและการปนเปื้อนทางสิ่งแวดล้อม ให้ปฏิบัติดังนี้
• ปฏิบัติตามมาตรฐานอุตสาหกรรมล่าสุดและระเบียบข้อบังคับของท้องถิ่นในการทิ้งของเสียที่มีการปนเปื้อนทางชีวภาพ
เพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการปล่อยผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน:• ปฏิบัติตามคำ�แนะนำ�การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในคำ�แนะนำ�การใช้งาน
• ห้ามใช้หลังจากวันหมดอายุ
เพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อแบคทีเรียและการปนเปื้อนในสถานที่ทำ�งาน ให้ปฏิบัติดังนี้
• ให้ทำ�การทดสอบแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ในห้องปฏิบัติการที่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสมภายใต้การควบคุมดูแลของ
นักจุลชีววิทยาที่เชี่ยวชาญ
• ผู้ใช้จะต้องฝึกอบรมบุคลากรของตนเกี่ยวกับเทคนิคการทดสอบที่ถูกต้องเหมาะสมซึ่งใช้อยู่ในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่น หลักปฏิบัติทางห้อง
ปฏิบัติการที่ดี1, ISO 170252 หรือ ISO 72183
เพื่อลดความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการแปลความหมายผลที่ได้ผิดพลาด:• Neogen มิได้จัดทำ�เอกสารการใช้งานแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ในอุตสาหกรรมอื่นใดนอกเหนือจาก
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น Neogen ยังไม่มีเอกสารเกี่ยวกับแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC สำ�หรับ
การทดสอบน้ำ� ยา หรือเครื่องสำ�อาง
• ห้ามใช้แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ในการวินิจฉัยโรคในมนุษย์และสัตว์
• ผู้ใช้ปลายทางเป็นผู้รับผิดชอบในการตรวจสอบวิธีการของแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC เพื่อการนับเชื้อใน
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ทางห้องปฏิบัติการที่รับทราบโดยสหรัฐฯ
• การยอมรับวิธีการใช้แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC สำ�หรับการทดสอบน้ำ�ตามกฎข้อบังคับของรัฐบาลท้องถิ่นเป็น
ดุลยพินิจและความรับผิดชอบของผู้ใช้แต่เพียงผู้เดียว
• แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ไม่สามารถแยกความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์จุลินทรีย์ออกจากกันได้
ศึกษาเอกสารข้อมูลด้านความปลอดภัยของวัสดุหากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม
หากท่านมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้งานหรือกรรมวิธีที่เฉพาะเจาะจงใดๆ โปรดเยี่ยมเว็บไซต์ของเราที่ www.neogen.com หรือติดต่อ
ตัวแทนจำ�หน่ายหรือผู้จัดจำ�หน่ายของบริษัท Neogen ในท้องถิ่นของท่าน

ความรัับผิิดชอบของผู้้�ใช้้

ผู้้�ใช้้จะต้้องทำำ�ความเข้้าใจในคู่่�มืือการใช้้งานผลิิตภััณฑ์์และข้้อมููลเกี่่�ยวกัับผลิิตภััณฑ์์ หากต้้องการข้้อมููลเพิ่่�มเติิม สามารถเยี่่�ยมชมเว็็บไซต์์
ของเรา www.neogen.com หรืือติิดต่่อตััวแทน Neogen ในพื้้�นที่่�ของท่่าน
เมื่่�อจะเลืือกวิิธีีการทดสอบ สำำ�คััญอย่่างยิ่่�งที่่�จะต้้องรู้้�จัักปััจจััยภายนอกต่่างๆ เช่่น วิิธีีการสุ่่�มตััวอย่่าง เกณฑ์์วิิธีีในการทดสอบ การจััดเตรีียม
ตััวอย่่าง การจััดการควบคุุม และเทคนิิคในห้้องปฏิิบััติิการซึ่่�งอาจส่่งผลต่่อผลลััพธ์์ที่่�ได้้
ผู้้�ใช้้มีีหน้้าที่่�รัับผิิดชอบในการเลืือกวิิธีีการทดสอบ หรืือผลิิตภััณฑ์์ใดก็็ตามเพื่่�อประเมิินจำำ�นวนตััวอย่่างที่่�เพีียงพอ โดยใช้้วิิธีีการที่่�เหมาะสม
และการตรวจสอบความสามารถในการทำำ�ลายจุุลิินทรีีย์์ เพื่่�อให้้ผู้้�ใช้้แน่่ใจว่่าวิิธีีการทดสอบที่่�ผู้้�ใช้้เลืือกนั้้�นเป็็นไปตามเกณฑ์์ของผู้้�ใช้้
นอกจากนี้้� ผู้้�ใช้้ยัังมีีหน้้าที่่�รัับผิิดชอบในการตััดสิินว่่าวิิธีีการทดสอบและผลลััพธ์์ที่่�ได้้ใดๆ ก็็ตามเป็็นไปตามข้้อกำำ�หนดของลููกค้้าและของผู้้�
จััดส่่งสิินค้้าหรืือไม่่
1

TH (ภาษาไทย)เช่่นเดีียวกัับวิิธีีการทดสอบอื่่�นๆ ผลลััพธ์์ที่่�ได้้จากการใช้้ผลิิตภััณฑ์์ในกลุ่่�ม Neogen Food Safety ใดก็็ตามไม่่ได้้ก่่อให้้เกิิดการรัับประกััน
ถึึงคุุณภาพของวิิธีีการหรืือขั้้�นตอนที่่�ใช้้ทดสอบ

เงื่่�อนไขการรัับประกััน

NEOGEN ปฏิิเสธการรัับประกัันทั้้�งหมดทั้้�งอย่่างชััดแจ้้งและโดยนััย รวมถึึงแต่่ไม่่จำำ�กััดเพีียงการรัับประกัันใดๆ ถึึงความสามารถในการ
จำำ�หน่่าย หรืือความเหมาะสมสำำ�หรัับการใช้้งานโดยเฉพาะ เว้้นแต่่จะได้้อธิิบายไว้้อย่่างชััดแจ้้งในส่่วนการรัับประกัันแบบจำำ�กััดว่่าด้้วยบรรจุุ
ภััณฑ์์ของผลิิตภััณฑ์์แต่่ละชิ้้�น ถ้้าเกิิดข้้อบกพร่่องหรืือความเสีียหายกัับสิินค้้าในกลุ่่�ม Neogen Food Safety Product ทาง Neogen หรืือ
ตััวแทนจำำ�หน่่ายที่่�ได้้รัับอนุุญาตจะทำำ�การเปลี่่�ยนสิินค้้า หรืือคืืนเงิิน แล้้วแต่่กรณีี และถืือเป็็นการชดเชยเพีียงอย่่างเดีียวเท่่านั้้�น ถ้้าเกิิดข้้อ
บกพร่่องหรืือความเสีียหายกัับสิินค้้า ท่่านต้้องแจ้้งกัับทาง Neogen ภายใน 60 วััน และทำำ�การคืืนสิินค้้าที่่�เสีียหายให้้ทาง Neogen โปรดติิดต่่อแผนกบริิการลููกค้้า (1‑800‑328‑1671 ในสหรััฐฯ) หรืือตััวแทนของ Neogen Food Safety เพื่่�อขออนุุมััติิการคืืนสิินค้้า โปรดติิดต่่อ
ตััวแทน Neogen ของคุุณหรืือผู้้�จััดจำำ�หน่่าย Neogen ที่่�ได้้รัับอนุุญาตหากมีีคำำ�ถามเพิ่่�มเติิม

ขอบเขตความรัับผิิดชอบของ Neogen

NEOGEN จะไม่่รัับผิิดชอบต่่อการสููญเสีียหรืือความเสีียหายใดๆ ทั้้�งโดยตรง โดยอ้้อม ความเสีียหายจำำ�เพาะ ที่่�เกิิดขึ้้�นเนื่่�องจากการผิิด
สััญญา หรืือที่่�เป็็นผลสืืบเนื่่�อง รวมถึึงแต่่ไม่่จำำ�กััดเพีียงการสููญเสีียผลกำำ�ไร ความรัับผิิดชอบของทาง Neogen ในทางกฏหมายจะต้้องไม่่
เกิินราคาของผลิิตภััณฑ์์ที่่�เสีียหายหรืือบกพร่่องไม่่ว่่ากรณีีใดๆ ก็็ตาม

การเก็บรักษา

เก็บรักษาถุงบรรจุ แผ่นอาหารเลีย้ งเชือ
้ Neogen Petrifilm RAC ไว้ในตูเ้ ย็น หรือใส่ไว้ในช่องแช่แข็งทีอ่ ณุ หภูมิ (-20 ถึง 8°C / -4 ถึง 46°F)ก่อนใช้งาน นำ�ถุงทีย่ งั ไม่ได้เปิดออกวางทิง้ ไว้เพือ่ ปรับอุณหภูมใิ ห้ถงึ ระดับอุณหภูมหิ อ้ งก่อนเปิดถุง (20-25°C / <60% RH) เก็บแผ่นอาหาร
เลีย้ งเชือ
้ Neogen Petrifilm RAC ทีย่ งั ไม่เปิดใช้ในห่อบรรจุ ปิดผนึกโดยพับทีป่ ลายห่อบรรจุและใช้เทปกาวปิดทับ อย่าแช่เย็นห่อบรรจุท่ี
เปิดใช้แล้วเพือ่ ป้องกันไม่ให้ความชืน้ เข้าไปภายในห่อ จัดเก็บห่อบรรจุทป่ี ดิ ผนึกใหม่ในทีแ่ ห้งเย็นไม่เกินหนึง่ เดือน แนะนำ�ให้เก็บรักษา
ถุงเก็บแผ่นอาหารเลีย้ งเชือ
้ Neogen Petrifilm RAC ทีป่ ดิ ผนึกอีกครัง้ ในตูแ้ ช่แข็ง (ดูขา้ งล่าง) หากอุณหภูมใิ นห้องปฏิบตั กิ ารสูงกว่า 25ºC
(77ºF) และ/หรือหากห้องปฏิบตั กิ ารนัน้ ตัง้ อยูใ่ นบริเวณทีม่ คี วามชืน้ สัมพัทธ์มากกว่า 50% (ยกเว้นแต่วา่ สถานทีน่ น้ั ใช้เครือ่ งปรับอากาศ)ในการเก็บถุงที่เปิดแล้วในตู้แช่แข็ง ให้ใส่แผ่นเพลทอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ในภาชนะที่ปิดผนึกได้ ในการนำ�แผ่น
เพลทอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ที่แช่แข็งมาใช้งาน ให้เปิดภาชนะ นำ�แผ่นเพลทออกมาตามจำ�นวนที่ต้องการและเก็บ
แผ่นเพลทที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทใส่ในตู้แช่แข็งทันทีเพื่อเก็บรักษาตามอายุการใช้งานที่เหลือ ไม่ควรใช้แผ่นเพลทอาหารเลี้ยงเชื้อ
Neogen Petrifilm RAC เมื่อเลยวันหมดอายุไปแล้ว ตู้แช่แข็งที่ใช้สำ�หรับเก็บถุงที่เปิดแล้วต้องไม่มีรอบการละลายน้ำ�แข็งอัตโนมัติเนื่อง
จากจะทําให้แผ่นเพลทสัมผัสกับความชื้นซ้ำ� ๆ ซึ่งอาจทําให้แผ่นเพลทเสียหายได้
ห้ามใช้แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ที่มีสีผิดเพี้ยนจากปกติ วันหมดอายุและหมายเลขล็อตจะแสดงไว้บนบรรจุภัณฑ์ของ
แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC แต่ละกล่อง ยังมีการระบุหมายเลขล็อตไว้บนแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC
แต่ละแผ่นอีกด้วย

การทิ้ง

ภายหลังจากการใช้งาน แผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC อาจจะมีเชื้อจุลินทรีย์ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายทางชีวภาพได้
กำ�จัดทิ้งโดยปฏิบัติตามมาตรฐานระดับท้องถิ่น ระดับภูมิภาค ระดับประเทศ และมาตรฐานอุตสาหกรรมที่ใช้ในปัจจุบัน

คำ�แนะนำ�การใช้งาน

ปฏิบัติตามคำ�แนะนำ�ทั้งหมดอย่างละเอียดรอบคอบ หากไม่ปฏิบัติเช่นนั้น อาจให้ผลที่ไม่ถูกต้องแม่นยำ�ได้

การเตรียม ตัวอย่าง

1. ใช้สารทำ�เจือจางไร้เชื้อที่เหมาะสม:น้ำ�เจือจางที่มีฟอสเฟตบัฟเฟอร์ของ Butterfield (Butterfields phosphate buffer), น้ำ�เพปโทน (peptone water) 0.1%, สารเจือจาง
เกลือเพปโทน (peptone salt diluent), น้ำ�เพปโทนที่มีบัฟเฟอร์ (buffered peptone water), สารละลายน้ำ�เกลือ (saline solution)(0.85 0.90%), สารทําให้เป็นกลางสเปกตรัมกว้างของ Neogen (Neogen® Wide-Spectrum Neutralizer), อาหารเลี้ยงเชื้อ letheenbroth ที่ไม่มีไบซัลไฟต์ (bisulfite-free letheen broth) หรือน้ำ�กลั่น ดูหัวข้อ “คำ�แนะนำ�เฉพาะสำ�หรับวิธีที่ผ่านการตรวจสอบความถูก
ต้อง” หากต้องการทราบข้อกำ�หนดที่เฉพาะเจาะจง
ห้ามใช้สารทำ�เจือจางที่ประกอบด้วยซิเตรต ไบซัลไฟต์ หรือไธโอซัลเฟต กับแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC
โดยเด็ดขาด เนื่องจากสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตได้ หากในวิธีมาตรฐานระบุให้ใช้บัฟเฟอร์ที่มีส่วนผสมของซิเตรต ให้ใช้
บัฟเฟอร์ที่ระบุไว้ข้างต้นแทน โดยอุ่นที่อุณหภูมิ 40‑45°C (104-113°F)
2. ผสมหรือทำ�ให้ตัวอย่างเป็นเนื้อเดียวกันตามมาตรฐาน
3. เพื่อให้เกิดการเจริญเติบโตอย่างเต็มที่และตรวจพบจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด (<pH 5) ให้ปรับค่า pH ของสารแขวนตะกอนใน
ตัวอย่างให้มีค่า pH สูงกว่า pH 5 สำ�หรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรด ให้ปรับ pH ด้วย 1N NaOH

การเพาะเชื้อ

1. วางแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC บนพื้นผิวเรียบและอยู่ในแนวราบ
2. เปิดแผ่นฟิล์มที่อยู่ด้านบนขึ้นและหยดสารละลายตัวอย่างในแนวตั้งฉากด้วยปิเปตต์ 1 มล. ลงตรงกลางของก้นฟิล์ม
3. ค่อยๆ เลื่อนฟิล์มที่อยู่ด้านบนลงบนตัวอย่างเพื่อป้องกันไม่ให้มีการกักฟองอากาศไว้ภายใน
2

TH (ภาษาไทย)4. วางตัวกดแบบเรียบ Neogen Petrifilm ลงบนตรงกลางของแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC กดเบาๆ บริเวณส่วน
กลางของตัวกดเพื่อให้ตัวอย่างกระจายอย่างสม่ำ�เสมอ กระจายสารละลายให้ทั่วทั้งบริเวณที่เชื้อเจริญเติบโตบนแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ
Neogen Petrifilm RAC ก่อนที่เจลจะก่อตัวขึ้น ห้ามเลื่อนตัวกดแบบเรียบไปมาบนเนื้อฟิล์ม
®

®

5. เอาตัวกดแบบเรียบ Neogen Petrifilm ออกและปล่อยแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ทิ้งไว้เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งนาที
เพื่อให้เจลก่อตัว

การบ่มเชื้อ

บ่มแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ในแนวนอนโดยหันด้านใสขึ้นโดยแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อโดยซ้อนกันได้ไม่เกิน 40* แผ่นสามารถใช้เวลาและอุณหภูมิการบ่มได้หลายระดับ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีอ้างอิงที่ใช้ในท้องถิ่นนั้น บางวิธีได้แสดงไว้ในส่วนคำ�แนะนำ�เฉพาะ
สำ�หรับวิธีการที่ได้รับการตรวจสอบความถูกต้อง
*สำ�หรับวิธีการมาตรฐานในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์จากนม4 สามารถซ้อนแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อได้ไม่เกิน 20 แผ่นการแปลผลการตรวจวิเคราะห์
1. สามารถนับจำ�นวนเชื้อบนแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ได้โดยใช้เครื่องนับโคโลนีมาตรฐานหรือเครื่องขยายขนาด
ภาพที่มีการส่องสว่างประเภทอื่นๆ นับจำ�นวนโคโลนีทั้งหมดไม่ว่าจะมีสี ขนาด หรือความหนาแน่นเท่าใด
2. พืน้ ทีก่ ารเจริญเติบโตเป็นวงกลมขนาดประมาณ 30 ซม.2 ใช้ไฟพืน้ หลังเพือ่ ให้สามารถมองเห็นเส้นตารางเพือ่ ช่วยในการนับ การประมาณสามารถทำ�ได้บนแผ่นอาหารเลีย้ งเชือ
้ Neogen Petrifilm RAC ทีม่ มี ากกว่า 300 โคโลนีโดยการนับจำ�นวนโคโลนีในช่อง
สีเ่ หลีย่ มสองช่องหรือมากกว่า และหาค่าเฉลีย่ จำ�นวนโคโลนีตอ่ ช่อง นำ�จำ�นวนค่าเฉลีย่ มาคูณด้วย 30 เพือ่ หาจำ�นวนโดยประมาณต่อแผ่น
3. กรณีที่มีโคโลนีจำ�นวนมากบนแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC จะส่งผลให้บริเวณที่มีการเจริญเติบโตทั้งหมดกลายเป็น
สีน้ำ�เงินหรือแดง บางครั้งบนแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ที่มีโคโลนีหนาแน่นมากเกินไปจะไม่เห็นโคโลนีที่กลาง
แผ่น แต่จะเห็นโคโลนีเล็กๆ จำ�นวนมากที่ขอบแผ่น ในกรณีเช่นนี้ ให้จดบันทึกผลเป็น มีจำ�นวนมากเกินกว่าที่จะนับได้ (TNTC) กรณีที่
จำ�เป็นต้องรู้จำ�นวนที่แท้จริง ให้ทำ�การเจือจางสูงขึ้น
4. ตัวอย่างอาหารอาจจะแสดงการเปลี่ยนแปลงให้เห็นบนแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC สำ�หรับนับจำ�นวนแอโรบิค
แบคทีเรียแบบรวดเร็ว เช่นก. สีพื้นหลังเป็นสีฟ้าอ่อน (มักจะเห็นจากเชื้อจุลินทรีย์ที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เพาะเชื้อ) ซึ่งไม่ควรนับว่าเป็น TNTC
ข. ตัวอย่างเป็นจุดสีฟ้าชัดเจน (มักพบในผลิตภัณฑ์เครื่องเทศหรือผลิตภัณฑ์ที่ป่นละเอียด) ซึ่งไม่ควรนับว่าเป็นโคโลนี
5. หากจำ�เป็น อาจจะนำ�โคโลนีไปแยกเชื้อเพื่อจำ�แนกประเภทเพิ่มเติมได้ ยกแผ่นฟิล์มที่อยู่ด้านบนขึ้นและเลือกโคโลนีจากเจล ทดสอบ
โดยใช้ขั้นตอนมาตรฐาน
6. หากไม่สามารถนับแผ่นอาหารเลีย้ งเชือ
้ Neogen Petrifilm RAC ภายใน 1 ชัว่ โมงหลังจากนำ�ออกจากตูบ้ ม่ แล้ว อาจนำ�แผ่นอาหารนัน้ แช่แข็งไว้ในภาชนะทีป่ ดิ ได้สนิททีอ่ ณุ หภูมติ �ำ่ กว่าหรือเท่ากับลบ 15°C (5°F) เป็นเวลาไม่เกินหนึง่ สัปดาห์ เพือ่ นับจำ�นวนโคโลนีในภายหลัง
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดดู "แนวทางการแปลผลการวิเคราะห์ของแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อสำ�เร็จรูปสำ�หรับนับจำ�นวนแอโรบิค
แบคทีเรียอย่างรวดเร็ว Neogen® Petrifilm®” หากท่านมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้งานหรือกรรมวิธีที่เฉพาะเจาะจงใดๆ โปรดเยี่ยมเว็บไซต์
ของเราที่ www.neogen.com หรือติดต่อตัวแทนจำ�หน่ายหรือผู้จัดจำ�หน่ายของบริษัท Neogen ในท้องถิ่นของท่าน
คำ�แนะนำ�เฉพาะสำ�หรับวิธีการตรวจสอบความถูกต้อง
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested Certificate #121403

ในการวิเคราะห์ AOAC Official Methods of Analysis (OMA) และการศึกษา Performance Tested Method (PTM) วิธีการเลี้ยงเชื้อ
ด้วยแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm Rapid AC มีประสิทธิภาพในการเพาะเชื้อได้เทียบเท่าหรือดีกว่าจำ�นวนเชื้อโดยเฉลี่ย (logcounts) ของวิธีการที่ใช้อ้างอิง FDA/BAM บทที่ 3 และวิธีมาตรฐานสำ�หรับการตรวจหาเชื้อในผลิตที่ทำ�จากนมบทที่ 6ขอบเขตของการตรวจสอบยืนยัน:เนื้อบดดิบ หมูบดดิบ เนื้อไก่งวงบด ซากไก่ล้าง ปลาสวายสด ปลาทูน่าสด กุ้งกุลาดำ� กุ้งแกะเปลือก มะเขือเทศเชอร์รี่ล้าง บลูเบอร์รี่แช่แข็ง
แอปริคอตเมดิเตอร์เรเนียน น้ำ�สลัดครีม พาสต้าสด ไอศกรีมวานิลลา นมผง นมพร่องมันเนยพาสเจอร์ไรส์ และตัวอย่างสิ่งแวดล้อมจากส
แตนเลส ยาง และคอนกรีตปิดผนึก
การบ่มเชื้อ (การนับจำ�นวนแอนเทอโรแบคทีเรียซีอีในการบ่มอาหารที่จำ�เพาะ):ผลิตภัณฑ์จากนม (ไม่รวมนมผง) และอาหารทะเล:บ่มแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm Rapid AC เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ± 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 32°C ± 1°C
ตัวอย่างอาหารและตัวอย่างพื้นผิวสิ่งแวดล้อมอื่นๆ ทั้งหมด:บ่มแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm Rapid AC เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ± 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 35°C ± 1°C
3

TH (ภาษาไทย)นมผงรวมถึงเวย์ผง:บ่มแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm Rapid AC เป็นเวลา 48 ชั่วโมง ± 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 32°C ± 1°C
nf validation โดย afnor certificationการทดสอบที่รับรองโดย NF Validation สอดคล้องกับ ISO 16140-27 โดยเปรียบเทียบกับ ISO 4833-18
ใช้รายละเอียดต่อไปนี้เมื่อนำ�คำ�แนะนำ�การใช้ข้างบนมาใช้:ขอบเขตของการตรวจสอบความถูกต้อง มีดังต่อไปนี้
สำ�หรับการทดสอบกับผลิตภัณฑ์ที่ทำ�จากนม
การเตรียมตัวอย่าง:ให้ใช้สารทำ�เจือจางตามที่ระบุโดยมาตรฐาน ISO เท่านั้น6การบ่มเชื้อ (การนับจำ�นวนแอนเทอโรแบคทีเรียซีอีในการบ่มอาหารที่จำ�เพาะ):สำ�หรับผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ได้ทำ�จากนมผง: บ่มแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC เป็นเวลา 28 ชั่วโมง ± 2 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ
30ºC ± 1ºC
สำ�หรับนมผง: บ่มแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC เป็นเวลา 48 ชั่วโมง ± 3 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 30ºC ± 1ºC
การแปลผลการตรวจวิเคราะห์:คำ�นวณจำ�นวนเชื้อจุลินทรีย์ที่ขึ้นในอาหารที่นำ�มาทดสอบตาม ISO 72183 โดยใช้แผ่นอาหารหนึ่งแผ่นต่อตัวอย่างเจือจางหนึ่งตัวอย่าง
สำ�หรับการคำ�นวณ ให้นับเฉพาะแผ่นอาหารเลี้ยงเชื้อ Neogen Petrifilm RAC ที่มีจำ�นวนสูงสุดไม่เกิน 300 โคโลนี การประมาณจำ�นวน
โคโลนีอยู่นอกเหนือขอบเขตของการรับรองของ NF Validation (ดูส่วนการแปลผล ในย่อหน้าที่ 3) อิงตามมาตรฐาน EN ISO 7218 ในการเพาะเชื้อ การนับโคโลนี และการคำ�นวณและการแสดงผลลัพธ์

3M 01/17 –11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/enหากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ้นสุดการบังคับใช้ของผลจากการตรวจสอบความถูกต้องโปรดอ่านเอกสารรับรอง NF VALIDATION
ที่มีพร้อมให้ใช้งานได้บนเว็บไซต์ที่กล่าวถึงข้างต้น

ข้อมูลอ้างอิง

1. U.S. Food and Drug Administration. Code of Federal Regulations, Title 21, Part 58. Good Laboratory Practice forNonclinical Laboratory Studies.
2. ISO/IEC 17025. General requirements for the competence of testing and calibration laboratories.
3. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General requirements and guidance for microbiologicalexaminations.
4. Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank, Standard Methods for the Examination of Dairy Products. American Public
Health Association, Jan. 1, 2004. 17th ed.
5. FDA. Bacteriological Analytical Manual (BAM), Reagents Index for BAM found at:
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.
6. ISO 6887. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial suspension and decimal
dilutions for microbiological examination.
7. ISO 16140-2 (2016). Microbiology of the food chain - Method Validation - Protocol for the validation of alternative(proprietary) methods against a reference method.
8. ISO 4833-1 (2013). Microbiology of the food chain - Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Part 1:
colony-count technique at 30°C by the pour plate technique.
โปรดอ้างอิงวิธีการมาตรฐานฉบับปัจจุบันที่แสดงรายการไว้ข้างต้น

คำ�อธิบายสัญลักษณ์

info.neogen.com/symbols
AOAC เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ AOAC INTERNATIONAL
Official Methods เป็นเครื่องหมายบริการของ AOAC INTERNATIONAL
Performance Tested Methods เป็นเครื่องหมายบริการของ AOAC INTERNATIONAL
4

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A

KO (한국어)발행일: 2024-01

속성 일반세균 측정용 플레이트제품 설명서제품 설명 및 용도

Neogen® Petrifilm® 속성 일반세균 측정용 (RAC) 플레이트는 영양분, 냉수 용해성 겔화제 및 집락의 계수를 용이하게 하는이중 감지 지표 기술이 들어있는 시료가 준비된 배양 시스템입니다. Neogen Petrifilm RAC 플레이트는 식품 및 음료 산업에서장내세균을 계수하는 데 사용됩니다. Neogen Petrifilm RAC 플레이트 구성품은 멸균 처리되지는 않았으나 오염은 모두제거되었습니다. Neogen Food Safety는 설계 및 제조에 관한 ISO(International Organization for Standardization) 9001
인증을 받았습니다. Neogen Petrifilm RAC 플레이트는 모든 가능한 식료품, 식품 가공, 시험 프로토콜 또는 모든 가능한 미생물균주에 대해 평가되지 않았습니다.

안전사용자는 Neogen Petrifilm RAC 플레이트의 사용 설명서에 있는 모든 안전 관련 사항을 읽고, 숙지하고, 이에 따라야 합니다.
나중에 참조할 수 있도록 안전 지침을 보관하십시오.
경고: 피하지 못할 경우 사망이나 심각한 부상 및/또는 재산 상의 손해를 초래할 수 있는 위험 상황을 의미합니다.

경고생물학적 위험 및 환경 오염과 관련된 위험을 감소하기 위해• 생물학적 위험 폐기물의 처분에 관한 최신 산업 표준과 현지 규정을 따르십시오.
오염된 제품의 누출과 관련된 위험을 줄이기 위해• 사용 설명서에 포함된 제품 보관 지침을 모두 따르십시오.
• 유효기간이 지난 제품을 사용해서는 안 됩니다.

세균 감염 및 작업현장 오염과 관련된 위험을 감소하기 위해• 적절한 장비를 갖춘 실험실에서 숙련된 미생물 전문가의 관리하에 Neogen Petrifilm RAC 플레이트 테스트를 실시합니다.
• 담당자는 최신의 적절한 시험 기법으로 사용자에게 교육을 실시해야 합니다. 예: 우수 실험실 관리기준 1, ISO 170252 또는 ISO 72183.

결과에 대한 해석 오류와 관련된 위험을 감소하기 위해• Neogen에서는 식품 및 음료 업계 외 다른 산업에서 Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 사용하는 데 대한 정보를 문서화하지
않았습니다. 예를 들어 Neogen에서는 Neogen Petrifilm RAC 플레이트의 물, 의약품, 화장품 시험에 대해서는 문서화하지
않았습니다.
• Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 사람이나 동물의 상태 진단에 사용하지 마십시오.
• 미국 공인 실험실 저온 살균 계수에 대한 Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 방법의 검증은 최종 사용자의 책임입니다.
• 승인된 지방 정부의 규정별 물 시험용으로 Neogen Petrifilm RAC 플레이트 방법을 수락하는 것은 전적으로 최종 사용자의재량이며 책임입니다.
• Neogen Petrifilm RAC 플레이트는 어떤 미생물 균주도 다른 균주와 구분하지 않습니다.
자세한 정보는 안전 데이터 시트를 참고하십시오.

구체적인 용도나 절차에 대하여 궁금한 점이 있으면 당사 웹 사이트(www.neogen.com)를 방문하거나 현지 Neogen 대리점 또는판매업체로 문의하십시오.

사용자의 책임

사용자는 제품 사용법과 정보를 숙지할 책임이 있습니다. 보다 자세한 정보는 당사의 웹사이트 www.neogen.com 를 참고하거나
현지 Neogen이나 영업 대리점으로 문의하십시오.
시험 방법을 선택할 때, 시료 추출 방법, 시험 프로토콜, 시료 준비, 취급, 실험 기법과 같은 외적 요인들이 결과에 영향을 미칠 수있음을 인식하는 것이 중요합니다.
시험 방법이나 제품을 선택할 때 선택된 시험 방법이 사용자의 기준을 충족할 수 있도록 적합한 매트릭스와 미생물 제거 시험을사용하여 충분한 수의 시료를 평가하는 것은 사용자의 책임입니다.
또한 사용자는 모든 시험 방법 및 결과가 고객 및 공급자의 요구사항을 충족하는지 판단할 책임이 있습니다.

다른 시험 방법과 마찬가지로 Neogen Food Safety 제품을 사용하여 얻은 결과가 시험된 매트릭스나 프로세스의 품질을 보장하는것은 아닙니다.

1

KO (한국어)보증의 한계 / 제한적 구제개별 제품 포장의 제한적 보증 부분에 명시된 경우를 제외하고, NEOGEN은 상품성 또는 특정 용도 적합성에 대한 보증을 포함한어떤 명시적이거나 암묵적인 보증도 거부합니다. Neogen Food Safety 제품에 결함이 있을 경우, Neogen이나 그의 공식판매업체는 자체 판단에 따라 제품을 교체하거나 구매 금액을 환불해 드립니다. 다음은 귀하의 유일한 구제 방법입니다. 제품에서의심되는 결함이 발견되면 발견일로부터 60일 이내에 Neogen으로 즉시 통지하고, 제품을 Neogen으로 반품해야 합니다. 추가질문이 있으면 Neogen 담당자 또는 Neogen 공인 대리점에 문의하십시오.

Neogen 책임의 제한

NEOGEN은 수익의 상실을 포함하여 어떤 직접적인, 간접적인, 특별한, 부수적인, 결과적인 손해나 손실에 대해서도 책임지지않습니다. 법 이론에 따른 Neogen의 책임은 어떤 경우에도 결함이 있다고 주장된 제품의 구매 대금을 초과하지 않습니다.

보관개봉하지 않은 Neogen Petrifilm RAC 플레이트 파우치는 냉장 또는 냉동 보관하십시오(-20~8°C / -4~46°F). 개봉하지 않은파우치는 사용 직전에 꺼내 개봉 전에 실온까지 오도록 합니다(20~25°C / <60% RH). 사용하지 않은 Neogen Petrifilm RAC
플레이트는 다시 파우치에 넣어두십시오. 파우치의 말단을 접고, 접착 테이프를 붙여서 밀봉하십시오. 습기에 노출되지 않게하려면 개봉한 파우치를 냉장 보관하지 마십시오. 재밀봉한 파우치는 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 보관 기간은 1개월을 넘기지
마십시오. 실험실 온도가 25°C(77°F)를 초과하거나 상대 습도가 50%를 초과하는 지역(공기 조절 설비가 있는 곳은 제외)에실험실이 위치하고 있을 경우, 재밀봉한 Neogen Petrifilm RAC 플레이트의 파우치는 냉동고(아래 참고)에 보관하는 것이 좋습니다.
개봉된 파우치를 냉동고에 보관하려면 Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 밀폐 가능한 용기에 넣으십시오. 냉동된 Neogen
Petrifilm RAC 플레이트를 사용하기 위해 꺼내려면 용기를 열고 필요한 플레이트를 꺼낸 다음, 남은 플레이트를 즉시 밀봉된 용기에도로 넣어 남은 유통기한 동안 냉동실에 보관하십시오. 유효기간이 지난 Neogen Petrifilm RAC 플레이트는 사용할 수 없습니다.
개봉된 파우치 저장에 사용되는 냉동고는 자동 제상 사이클이 없어야 합니다. 자동 제상 사이클이 있을 경우 플레이트를 습기에반복적으로 노출하여 손상시킬 수 있습니다.
변색된 Neogen Petrifilm RAC 플레이트는 사용할 수 없습니다. 유효기간 및 제조번호는 Neogen Petrifilm RAC 플레이트의 각포장 위에 표기되어 있습니다. 제조번호는 개별 Neogen Petrifilm RAC 플레이트에도 표시되어 있습니다.

폐기

사용한 Neogen Petrifilm RAC 플레이트에는 잠재적인 생물학적 위험물인 미생물이 들어있을 수 있습니다. 현재의 위치, 지역, 국가및 산업 표준에 따라 폐기하십시오.

사용 지침모든 지침을 주의 깊게 준수하십시오. 그렇지 않으면 부정확한 결과가 나올 수 있습니다.

시료 준비

1. 다음과 같이 적절한 살균 희석제를 사용하십시오.

버터필드의 인산염 완충액, 0.1% 펩톤수, 펩톤 염 희석제, 완충 펩톤수, 식염수(0.85 ~ 0.90%), Neogen® 와이드 스펙트럼중화장치, 중황산염이 없는 레틴 액체배지 또는 증류수. 특정 요건에 관해서는 "검증 방법 관련 상세 설명" 섹션을 참조하십시오.
구연산염, 중아황산염 또는 티오황산염을 포함하는 희석제를 Neogen Petrifilm RAC 플레이트에 사용하지 마십시오. 이들은증식을 억제할 수 있습니다. 구연산염 완충제가 표준 절차에 표시되어 있는 경우, 위에 열거된 완충제 중 하나와 교체하십시오.
이때 완충제는 40-45°C(104-113°F)로 가열합니다.

2. 표준별 시료를 혼합하거나 균질화하십시오.

3. 산성 제품(<pH 5)에서 미생물의 최적의 증식 및 회복을 위해 시료 현탁액의 pH를 pH5 보다 높이 조정합니다. 산성 제품의 경우,pH를 1N NaOH로 조정합니다.

플레이팅

1. Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 평평하고 수평인 표면에 올려놓습니다.

2. 상단 필름을 들고 시료 현탁액 1mL를 피펫으로 바닥 필름의 중앙에 수직으로 떨어뜨립니다.
3. 기포가 발생하지 않도록 상단 필름을 시료 위에 펴십시오.

4. Neogen® Petrifilm® Flat 누름판(6425)을 Neogen Petrifilm RAC 플레이트 중앙에 놓으십시오. 누름판의 중앙부를 부드럽게눌러서 시료를 고르게 펴십시오. 겔이 형성되기 전에 접종물을 Neogen Petrifilm RAC 플레이트의 전체 증식 구역에 펼치십시오.
누름판을 필름 위에 올려 놓고 옆으로 밀지 마십시오.
5. Neogen Petrifilm Flat 누름판을 제거하고 Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 1분 이상 그대로 두어 겔이 형성되도록
하십시오.

2

KO (한국어)배양40개 이내인 플레이트 더미에서 깨끗한 면이 위를 향하도록 Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 수평으로 하여 배양합니다.* 현재의지역 참조 방법에 따라 여러 가지 배양 시간 및 온도가 사용될 수 있습니다. 일부는 상세 설명 섹션에 나와 있습니다.
*유제품 검사의 표준 방법4에 있어 최대 더미 높이는 20입니다.

해석
1. Neogen Petrifilm RAC 플레이트는 표준 집락 계수기나 다른 조명 확대경을 사용하여 계수할 수 있습니다. 색깔, 크기 또는정도에 관계 없이 모든 집락의 수를 계산합니다.

2. 원형 증식 구역은 약 30cm2입니다. 백라이트를 사용하면 격자선이 보이므로 예상치 측정에 도움이 됩니다. 집락이 300개를 훨씬넘는 Neogen Petrifilm RAC 플레이트에 대해서는 2개 이상의 대표할 만한 사각형 내에서 집락의 수를 세고 사각형당 평균 수를결정함으로써 추정치를 계산할 수 있습니다. 평균 수에 30을 곱하여 플레이트당 추정치를 결정합니다.

3. Neogen Petrifilm RAC 플레이트에 집락이 너무 집중되어 있으면 전체 증식 구역이 파란색이나 붉은색이 됩니다. 경우에따라 너무 밀집된 Neogen Petrifilm RAC 플레이트에서는 중심부에 눈에 보이는 집락이 적고, 가장자리에 많은 작은 집락이보일 수 있습니다. 이럴 경우, 집락이 너무 많아서 계수하기가 어렵습니다(TNTC). 정확한 계수가 필요하면 더 묽게 희석시켜서
플레이팅하십시오.
4. 식품 시료의 경우 가끔 Neogen Petrifilm RAC 플레이트에서 간섭이 발생할 수 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
a. 옅은 파란색의 균일한 배경 색상(주로 농작물에 사용된 유기체에서 나타남)은 TNTC로 간주할 수 없습니다.
b. 파란색의 뚜렷하고 작은 점 형상(주로 향신료나 과립 제품에서 나타남)을 집락으로 계수해서는 안 됩니다.

5. 필요한 경우 집락들을 분리해서 자세하게 확인할 수 있습니다. 상단 필름을 들고 핑크색 집락을 겔에서 선택합니다. 표준 절차를사용하여 시험하십시오.
6. 배양기에서 빼낸 후 1시간 내에 Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 계산할 수 없는 경우, 밀봉되는 용기에 넣어 -15°C(5°F)
이하의 온도에서 냉동하여 1주 이하로 저장할 수 있습니다.

자세한 정보는 "Neogen® Petrifilm® 속성 일반세균 측정용 플레이트 설명 지침"을 참고하십시오. 구체적인 용도나 절차에 대하여궁금한 점이 있으면 당사 웹 사이트(www.neogen.com)를 방문하거나 현지 Neogen 대리점 또는 판매업체로 문의하십시오.
검증 방법 관련 상세 설명
AOAC® Official MethodsSM 2015.13
AOAC® Performance Tested 인증서 #121403

AOAC Official Methods of Analysis(OMA) 및 Performance Tested Method(PTM) 연구에서, Neogen Petrifilm 속성 일반세균측정용 플레이트 방법은 유제품 검사의 표준 방법 6장 및 FDA/BAM 3장 참조 방법의 평균 로그 수 이상인 것으로 나타났습니다.
검증 범위:
갈은 날 쇠고기, 갈은 날 돼지고기, 갈은 칠면조 고기, 닭고기 지육 세척액, 신선한 스와이, 신선한 참치, 신선한 호랑이 새우, 껍질이잘 벗겨지는 새우, 방울토마토 세척액, 얼린 블루베리, 지중해 살구, 크림 샐러드 드레싱, 신선한 파스타, 바닐라 아이스크림, 건조분유, 저온살균된 탈지 우유 및 스테인리스 스틸, 고무 및 포장된 콘크리트의 환경 시료.
배양:유제품(분말 제외) 및 해산물:32°C ± 1°C에서 24시간 ± 2시간 동안 Neogen Petrifilm 속성 일반세균 측정용 플레이트를 배양하십시오.
기타 모든 식품 및 환경 표면 시료:
35°C ± 1°C에서 24시간 ± 2시간 동안 Neogen Petrifilm 속성 일반세균 측정용 플레이트를 배양하십시오.
유청 가루를 포함한 유제품 분말:
32°C ± 1°C에서 48시간 ± 3시간 동안 Neogen Petrifilm 속성 일반세균 측정용 플레이트를 배양하십시오.
AFNOR Certification에 의한 NF Validation
ISO 16140-27에 준한 NF VALIDATION 인증 방법(비교 기준: ISO 4833-18)

상기 사용 지침을 사용할 시에는 다음 세부 사항을 참고하시기 바랍니다.
검증의 범위:유제품 시험용

3

KO (한국어)시료 준비:ISO에 명시된 희석제만 사용하십시오.6배양:비분말형 유제품의 경우: 30°C ± 1°C에서 28시간 ± 2시간 동안 Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 배양하십시오.
분말형 우유의 경우: 30°C ± 1°C에서 48시간 ± 3시간 동안 Neogen Petrifilm RAC 플레이트를 배양하십시오.

해석:ISO 72183에 따라 희석제당 하나의 플레이트에 대해 시험 시료에 나타난 미생물의 수를 계산합니다. 집락이 최대 300개인 Neogen
Petrifilm RAC 플레이트만 계산하십시오. 추정치는 NF Validation 인증의 범위를 벗어납니다(해석 파트 3항 참조). 배양, 집락 계수,계산 및 결과 표현에 대해서는 EN ISO 7218 표준을 참조하십시오.

3M 01/17-11/16
ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS
http://nf-validation.afnor.org/en유효기간 관련하여 상세 정보는 상기에 명시한 웹 사이트에 있는 NF VALIDATION 인증서를 참고하십시오.

참고 자료

1. 미국 식품의약국. 미 연방 규정, 타이틀 21, 파트 58. 비임상 실험 연구에 대한 우수 실험실 기준.
2. ISO/IEC 17025. 시험 및 검정 실험실 역량에 대한 일반 요구 사항.

3. ISO 7218. 식품 및 동물 사료류의 미생물학 - 미생물학적 조사를 위한 일반 요건 및 지침.

4. 유제품 검사의 표준 방법, Wehr, Michael H. and Joseph F. Frank 2004년 1월 1일 미국 공중보건학회 17호

5. 미국 식품의약국. 세균학적 분석 매뉴얼(BAM), BAM용 시약 지수는 다음에서 볼 수 있습니다.
http://www.fda.gov/Food/FoodScienceResearch/LaboratoryMethods/ucm055791.htm.

6. ISO 6887. 식품 및 동물 사료류의 미생물학 - 미생물학적 시험을 위한 시험 시료 준비, 초기 부유 및 십진희석법.

7. ISO 16140-2 (2016). 식품 사슬의 미생물학 – 방법 검증 – 참조 방법에 대한 대체 (독점) 방법의 검증을 위한 프로토콜.

8. ISO 4833-1 (2013). 식품 사슬의 미생물학 – 미생물 계수에 대한 수평적 방법 – 파트 1: 푸어 플레이트 기법에 의한 30°C에서집락 계수 기법위에 열거된 표준 방법의 최신 버전을 참고하십시오

기호 설명

info.neogen.com/symbols

AOAC는 AOAC INTERNATIONAL의 등록상표입니다.
Official Methods는 AOAC INTERNATIONAL의 서비스 마크입니다.
Performance Tested Methods는 AOAC INTERNATIONAL의 서비스마크입니다

4

Neogen Food Safety
Neogen Corporation
620 Lesher Place
Lansing, MI 48912 USA
Neogen.com
Neogen Europe Ltd.
The Dairy School
Auchincruive
Ayr, KA6 5HU
Scotland, UK
Neogen Ireland, Ltd.
Bray Business Park, Bray
Co. Wicklow
A98YV29, Ireland

Neogen Corporation
620 Lesher Place Lansing, MI 48912 USA
www.neogen.com

Neogen and Petrifilm are trademarks of Neogen.
© 2024, Neogen.
Unauthorized use prohibited. All rights reserved.
All other trademarks are the property of theirrespective companies.
Neogen et Petrifilm sont marques de commerce de Neogen.
© 2024, Neogen.
Toute utilisation non autorisée est interdite.
Tous droits réservés.
Toutes les autres marques de commerce
appartiennent à leur propriétaire respectif.
FS00930A