やまとぐさ

第 4 号：77 86

ミャンマーにおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜（2）チン州南部カンペレ地区のホームガーデンにおける有用植物とその利用
藤川 和美1・Thant Shin212

高知県立牧野植物園植物研究課・ ミャンマー森林局森林研究所

はじめに一つが南部区域の中心で，ミンダッがあるミンダッ郡区

ミャンマー連邦共和国（以下，ミャンマー）は東南アジ（Mindat Township）である．カンペレ郡区は，117 のア西端に位置し，緯度的な広がりや高度差，また複雑な地村で構成されており，その中心がカンペレで，人口が約形を反映して，多種多様な生物が生息している地域である．

5,000 人（1973 年 約 500 人，2009 年 約 3,500 人 ）， 標

山間地域に暮らす人々の生活は豊かな自然環境に依存し，高は約 1200m，山の稜線に沿って発達している（Yasuda

林産資源を利用してきた．しかしながら，近年の高まる経済2021）．チン州南部には多種多様な生物および水資源の発展と人口増加などにより自然環境が急速に劣化し，生物保全地域として 1997 年に制定されたナマタン国立公

多様性の減少や生態系サービスの低下が深刻となっている．

園（Natma Taung National Park）［別名としてビクトリ

加えて経済が発展する中で急速に生活様式が変化しており，

ア国立公園 Mt. Victoria National Park（海外での通称），伝承されてきた植物に関する智恵が失われていくことが危

コヌゾン国立公園 Khaw Nu Mʼcung National Park（当惧されている．そこで，2006 年より植物資源の持続的利用

該地域に住むチン族が古くから呼んでいた名前に由来）］による生物多様性保全のための基礎調査として，民族植物があり，国立公園内の推定種子植物種数は 3,000 種と．
学的調査をおこなっている（藤川ら 2016，藤川 2017）

もいわれている（Mill 1995）．カンペレ周辺には規模は

本稿では，チン州南部のホームガーデンにおける有用小さいながら病院，伝統医療院や学校（小・中・高校），

植物とその利用について 2018 年 11 月と 2020 年 3 月

銀行，各行政地方事務所等があり，政府の施策としてカに実施した調査結果を報告する．なお，2020 年新型コ

ンペレでは一家族の世帯主かもしくは夫婦いずれもが公

ロナウイルス感染拡大および 2021 年 2 月 1 日のミャン

務員となっている．これら当該地域の生活・文化事情にマークーデターにより，ミャンマーへの渡航が制限されついては，安田（2012）に詳しいので参照されたい．

ており，本稿はチン州におけるホームガーデン調査の部
分的な記録ではあるが，民族植物学的な情報が限られているチン州において，当該地域の資源植物の持続的管理・利用に関する研究の一助となれば幸いである．
植物名は，和名がある種は和名を，和名はあるがあまり知られていない種は和名と括弧に学名を，和名がない
種は科名，属名と学名を列記して示した．
１．調査地域（1）チン州南部カンペレ（Kanpetlet）の概要
チン州は，インド・バングラデシュと国境を接する
ミャンマー中西部，大部分がアラカン山脈南端に位置し，平地や台地がない急峻な地形が特徴で，チン族が暮らし，

図１．ミャンマーの各都市とチン州の位置．

独自の生活・文化様式を有している（Fujikawa et al.

2008, 安田 2012, Tamura 2021）（図 1）．チン州南部区

南チン州の季節はミャンマーのほかの地域同様に雨域（district）は２つの郡区（township）からなり，そ季，乾季，暑季からなり，特徴としてはモンスーンの影の一つがカンペレ郡区（Kanpetlet Township）で，もう響を強く受けることである（D. & B. Fraster 2005, 藤川

ミャンマーにおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

77Bull. Makino Bot. Gard.

2012）．2007 年に実施したカンペレでの通年の気象観測から，月平均気温は最も寒い月でも 13 ℃で，最も暑い月でも 23 ℃であり，年間を通じて気温の差は穏やか
で，雨は 5 月中下旬から降り始め，12 月上旬まで続き，

7 ～ 11 月は湿度が 90% 以上を記録した（藤川 2012）．
カンペレ周辺に見られる植生は，主に二次林で，わずか．これは，当該に谷沿いで自然林が残されている（図 2）
地域の主な生業がアジア式伝統的焼畑であり，焼畑で火入れをしてトウモロコシを 2, 3 年ほど栽培したのち，休閑

図３．斜面に位置するマチョア村．

．二次林の主期に森林が発達することによる（藤川 2016）

オポ村は世帯数 35，総人口 210 人の村である．国立な構成種はハンノキ科ネパールハンノキ Alnus nepalensis

公園が制定される以前の生業は焼畑農業であったが，現D.Don，ツバキ科ヒメツバキ Schima wallichii Choisy，マ

在では決められたそれぞれの農地での常畑農業によるツ科カシヤマツ Pinus kesiya Royle ex Gordon，ツツジ科

ジャガイモ，ライム，コーヒー，コンニャク（当該地域にクライビオデンドロン属 Craibiodendron stellatum（Pierre）

自生していた野生種 Amorphophallus bulbifer（Roxb.）

W.W.Sm.，アオイ科キディア属 Kydia calycina Roxb.，トBlume, 以下，ビルマコンニャク）栽培に加え，現金収入

ウダイグサ科オオバギ 属 Macaranga indica Wight，マ源として大工仕事，松材の切り出しや，ブタやニワトリをメ科アカシア属 Acacia megaladena Desv., ネムノキ 属

飼育し売却する．小学校とバプティスト教会があり，キAlbizia lucidior（Steud.）I.C.Nielsen, A. odoratissima．マチョア村は 36 世帯から
リスト教である（安田 2009）（L.f.）Benth. など である．当該 地 域の 植 生についてはなり，総人口 209 人で，主な生業は村周辺での焼畑によ

Fujikawa et al.（2021）に詳しい．

るトウモロコシ栽培に加え，家の周辺の常畑では換金作物として，コーヒー，茶，ウコン（以下，ターメリック），
ビルマコンニャクを栽培して販売している．家畜はニワ
トリ，ブタおよびヤギを飼育し，自家消費または売却して現金を得ている．保育園，小学校と寺院があり，教会はない．村人は仏教徒とキリスト教徒がそれぞれ半数である．
２．調査方法調査は 2019 年 11 月（雨季）および 2020 年 3 月（暑季）に，オポ村 5 世帯とマチョア村 6 世帯，計 11 世帯を対象に，ホームガーデンに導入された全ての植物を記

図２．カンペレとその周辺の二次林．

録し，直接面接で植物利用等の聞き取り調査をおこなった．植物は栽培種を現地で同定し，写真を撮影した．種（2）ホームガーデン調査の対象村の概要が特定できないものについては標本を作製した．

ホームガーデン調査の対象はカンペレから徒歩圏

聞き取り調査におけるミャンマー語－日本語の通訳にある 2 村で，2.4km の距離にあるオポ村（Oak Pho

は，ウェイミンテイ氏（Mr. Wai Min Htay）が担当した．

village: 21 °11 ′51.5 ″N, 94 °01 ′48.9 ″E. 1650m alt.）

本稿におけるホームガーデンとは，各世帯が家屋敷の周

お よ び 3km の 距 離 に あ る マ チ ョ ア 村（Makyauk Ah

りでさまざまな種類の植物を栽培するという土地利用シ

village: 21 °11 ′18.8 ″N, 94 °00 ′35.2 ″E. 1345m alt.）

ステムを示す（Gautam et al. 2006）．

である．いずれの村も山岳地域特有の斜面に位置している（図 3）．

なお，本研究は，ミャンマー天然資源環境保全省森林局との研究協定にもとづき，生物多様性条約とその名古屋議定書の精神のもとで，提供者から情報に基づく事前の同意の取得のもとに実施した．

78 やまとぐさ高知県立牧野植物園研究報告

３．結果と考察（1） 基本情報（3） 植物の利用
植物利用では，食用として野菜，果物，飲料，香辛料（ス

聞き取り対象とした 11 世帯の世帯主の平均年齢は 51

パイスとハーブを含む）としての利用，薬用，換金用，家

歳で，家族構成人数は 4 ～ 15 人であった．ホームガー

畜の飼料用，観賞用，建築用，工芸用（縄），緑肥用，生デンの面積は，社会経済的な状況により世帯ごとに異け垣用，緑陰樹用，包装・皿用，嗜好品，入れ墨染料用なっていた（本調査では面積を計測していない）．ホーと 13 の区分に分類された．生け垣，緑陰樹，嗜好品，入ムガーデンは斜面または僅かな屋敷周りの平地につくられ墨染料用をその他に分類し，多目的利用が見られる種

れており，導入されている植物種数では，11 世帯の平はその主要用途をカウントし，利用用途の割合を図 5 に均種数が 30 種で，世帯での種数の差は最も少ない 6 種

示した．利用用途の割合では食用が 65% で最も高く，次から最大で 46 種が確認された．

いで換金用が 12%，飼料用が 6% となった．食用とされる植物の割合が高いことから，ホームガーデンが自家消費（2） 確認された植物用の食物供給の場として機能していることが推測された．

ホームガーデンで確認された植物種数は 45 科 99 種であった（表 1）．最も種数が多い科はマメ科で 9 種，
次 い で ナ ス 科 が 8 種， シ ソ 科 が 7 種 で あ っ た． 各 植
物の生育型を，樹木を中・高木（タケを含む）と低木（shrub），つる性植物，草本類に分けてそれぞれの割合をみると，62% が草本類で，次いで中・高木（木本類）
が 26%，低木とつる性植物はそれぞれわずか 6% となった．隣接国での先行研究の事例で高木の割合をみると，
タイ北部では 45%（Lattirasuvan et al. 2010），バング

建築用
1%

工芸用
3%

その他
薬用

5%

3%
観賞用
5%

飼料 用
6%

換金用
12%

食用
65%

ラデッシュでは 40%（Kabir et al. 2016）であり，これらに比べ高木の割合が低かった．熱帯のホームガーデン
に関する研究では，強光や暴風雨を防ぐ林間を構成する高木層から，地表を覆う下層の植生までを形成する多層図５．ホームガーデンで確認された植物の利用用途の割合．

構造がホームガーデンに見られ，しばしばアグロフォレ
ストリーとみなされることが報告されているが（Niñez

主に食用で利用されている植物種では，野菜が 41 種，

1987），当該地域での調査から多層構造のホームガーデ

香辛料が 12 種栽培されていた．縄田・山本（2009）にンは確認できなかった（図 4）．他方，筆者らが同様のよれば，ホームガーデン内で見られる植物のうち野菜は調査をおこなっているシャン州南部およびカイン州パア

主要な構成種を占めるとされ，その割合はタイ東北部でン周辺においては，多層構造のホームガーデンは確認さ40% 強，ラオス中西部で 40% 弱，インドネシアジャワ

れており（藤川ら 2016），とくにカイン州では多層構造

島では 10% 強であるという．本調査でも野菜の割合はが一般的である（未発表）．

41% となり，当該地域のホームガーデンで主要な構成要素となっていることがわかった．
ホームガーデンで栽培されている果樹（果物）類は16 種が確認された．それらはマンゴ，アボカド，パイ
ナップル，ライチ，バナナ，シャカトウ，ジャックフルー
ツ，レンブ，パッションフルーツ，イチゴ，ナシ，ヒマラヤナシ（Pyrus pashia Buch.-Ham. ex D.Don），ヒマ，オレンジ，
ラヤカリン［Docynia indica（Wall.）Decne.］
ブ ド ウ， ク ワ 科 イ チ ジ ク 属 Ficus semicordata Buch.図４．マチョア村のホームガーデン.

Ham. ex Sm. であった．これらのうちマンゴ，アボカド，

ミャンマーにおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

79

学名
1 Amaranthus dubius Mart. ex Thell.
2 Celosia argentea L.
3 Allium cepa L.
4 Allium hookeri Thwaites
5 Allium sativum L.
6 Mangifera indica L.
7 Annona cherimola Mill.
8 Apium graveolens L. var. secalinum Alef.
9 Centella asiatica (L.) Urb.
10 Coriandrum sativum L.
11 Daucus carota L. subsp. sativus (Hoffm.) Arcang.
12 Eryngium foetidum L.
13 Dregea volubilis (L.f.) Benth. ex Hook.f.
14 Acorus calamus L.
15 Amorphophallus bulbifer (Roxb.) Blume
16 Colocasia esculenta (L.) Schott17 Colocasia gigantea (Blume) Hook.f.
18 Trachycarpus sp.
19 Aloe vera (L.) Burm.f.
20 Crassocephalum crepidioides (Benth.) S.Moore
21 Oroxylum indicum (L.) Benth. ex Kurz
22 Brassica oleracea L. var. alboglabra L.H.Bailey
23 Brassica juncea (L.) Czern. var. cernua Jorb. et Hem.
24 Brassica oleracea L. var. capitata L.
25 Raphanus sativus L. var. longipinnatus L.H.Bailey
26 Ananas comosus (L.) Merr.
27 Canna edulis Ker Gawl.
28 Stellaria sp.
29 Ipomoea batatas (L.) Lam.
30 Cucurbita pepo L.
31 Sechium edule (Jacq.) Sw.
32 Dioscorea bulbifa L.
33 Ricinus communis L.
34 Macaranga pustulata King ex Hook.f.
35 Acasia pennata (L.) Willd.
36 Cajanus cajan (L.) Millsp.
37 Darbergia obtusifolia (Baker) Prain
38 Glycine max (L.) Merr.
39 Phaseolus vulgaris L.
40 Phaseolus sp.
41 Pisum sativum L.
42 Tamarindus indica L.
43 Vicia faba L.
44 Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser.
45 Crocosmia × crocosmiiflora (Lemoine) N.E.Br.
46 Clerodendrum glandulosum Lindl.
47 Leucosceptrum canum Sm.
48 Mentha × piperita L.
49 Mentha sp.1
50 Mentha sp.2

No.
科名Amaranthaceae
Amaranthaceae
Amaryllidaceae
Amaryllidaceae
Amaryllidaceae
Anacardiaceae
Annonaceae
Apiaceae
Apiaceae
Apiaceae
Apiaceae
Apiaceae
Apocynaceae
AraceaeAraceaeAraceaeAraceae
Arecaceae
Asphodelaceae
Asteraceae
Bignoniaceae
Brassicaceae
Brassicaceae
Brassicaceae
Brassicaceae
Bromeliaceae
Cannaceae
Caryophyllaceae
Convolvulaceae
Cucuribitaceae
Cucuribitaceae
Dioscoreaceae
Euphorbiaceae
Euphorbiacee
Fabaceae
Fabaceae
Fabaceae
Fabaceae
Fabaceae
Fabaceae
Fabaceae
Fabaceae
Fabaceae
Hydrangeaceae
Iridaceae
Lamiaceae
Lamiaceae
Lamiaceae
Lamiaceae
Lamiaceae

表1．チン州カンペレ郡区のホームガーデンで確認された植物とその利用用途．
和名
ヒユ
ケイトウ
タマネギ
ネニラ
ニンニク
マンゴ
チェリモヤ
キンサイ（スープセロリ）
ツボクサ
コエンドロ
ニンジン
ノコギリコリアンダー
タシロカズラ
ショウブ
コンニャク
サトイモ
ハスイモ
シュロ
アロエ
ベニバナボロギク
ソリザヤノキ
カイラン
カラシナ
キャベツ
ダイコン
パイナップル
カンナ
ハコベ属
サツマイモ
カボチャ
ハヤトウリ
ヤマノイモ
トウゴマ
オオバギ属
アカシア属
キマメ
ツルサイカチ属
ダイズ
サヤインゲン
インゲンマメ属の一種
エンドウ
タマリンド
ソラマメ
アジサイ
ヒメヒオウギズイセン
クサギ属
テンニンソウ属
ペパーミント
ミントの一種ミントの一種

生育型
草本
草本
草本
草本
草本
木本
木本
草本
草本
草本
草本
草本
つる
草本
草本
草本
草本
草本
草本
草本
木本
草本
草本
草本
草本
草本
草本
草本
草本
つる
つる
草本
低木
木本
木本
草本
木本
草本
つる
つる
つる
木本
草本
低木
草本
低木
低木
草本
草本
草本

自生 / 外来（導入）外来
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
栽培品種
外来, 栽培品種
自生*, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生*, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来
自生
自生
自生
自生*, 栽培品種
自生
自生
外来, 栽培品種
外来
自生
外来, 栽培品種
自生*, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
自生
自生外来, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生
自生外来, 栽培品種
自生*, 栽培品種
外来, 栽培品種

80 やまとぐさ
茎の繊維
若芽
種子 / 全草
若芽
種子
果実
果実
若芽, 果実 / 全草
若芽, 果実 / 葉
種子
全草
全草
若芽, 葉
全草
葉
葉
葉

使用部位
若芽, 葉
全草
鱗茎, 若葉
根, 花茎
鱗茎
果実
果実
茎, 葉
地上部
地上部
根
葉
若芽, 葉
地下茎
塊茎
塊茎
葉柄
葉鞘
葉
地上部
果実
若い茎, 葉, 花茎
若い茎, 葉, 花茎
葉
茎, 根, 葉果実
全草
全草
塊根, 茎の先端
果実, 茎の先端 / 種子
果実, 茎の先端
塊根, ムカゴ
種子

利用用途**
食用
観賞用
食用
食用
食用
換金用
食用
食用
食用
食用
食用
食用
食用
薬用
換金用
食用
飼料用
工芸用
薬用
飼料用
食用
食用
食用
食用
食用
換金用
観賞用
その他
食用
食用
食用
食用
換金用
工芸用
食用
換金用
食用
食用
食用
食用
食用
食用
食用
観賞用
観賞用
食用
その他
食用
食用
食用
利用詳細
野菜
園芸
野菜
野菜
野菜
換金作物 / 果物
果物
野菜
野菜
香辛料（ハーブ）
野菜
野菜 / 香辛料（ハーブ）
野菜
民間薬
換金作物
野菜
家畜飼料
縄
民間薬
家畜飼料
野菜
野菜
野菜
野菜
野菜
換金作物 / 果物
園芸
入れ墨用
野菜
野菜 / 換金作物
野菜
野菜
換金作物
縄
野菜
換金作物 / 緑肥
野菜
野菜
野菜
野菜
野菜 / 緑肥
野菜, 香辛料 / 緑肥
野菜
園芸
園芸
野菜
生け垣
香辛料
香辛料（ハーブ） / 民間薬
香辛料（ハーブ） / 民間薬

Bull. Makino Bot. Gard.

Musaceae
Myrtaceae
Passifloraceae
Phyllanthaceae
Poaceae
Poaceae
Poaceae
Poaceae
Poaceae
Polygonaceae
Proteaceae
Rosaceae
Rosaceae
Rosaceae
Rosaceae
Rosaceae
Rosaceae
Rubiaceae
Rutaceae
Rutaceae
Sapindaceae
Solanaceae
Solanaceae
Solanaceae
Solanaceae
Solanaceae
Solanaceae
Solanaceae
Solanaceae
Theaceae
Theaceae
Urticaceae
Vitaceae
Zingiberaceae
Zingiberaceae
Zingiberaceae
木本
つる

レンブ
パッションフルーツ
ユカン
レモングラス
マダケ属の一種
サトウキビ
コムギ
トウモロコシパパィ
ハゴロモノキモモ
ヒマラヤカリンイチゴ
ヒマラヤナシ
ナシ
バラ
コーヒー
ライム
オレンジ
ライチ
トウガラシ
タバコ
トマト
ナス
イヌホオズキジャガイモ
トゲハリナスビナス属の一種チャノキ
ヒメツバキ
ウワバミソウ属
ブドウ
マンゴジンジャーウコン（ターメリック）
ショウガ
木本
木本
木本
草本
草本
草本
草本
草本
草本
草本
草本
低木
木本
草本
つる
草本
草本
草本

木本
木本
木本
草本
木本
木本
草本
低木

木本
草本
竹
草本
草本
草本
草本

草本

草本

木本
木本
草本
草本
草本
木本
木本
木本
木本
木本

生育型
草本
草本

バナナ

エンセテ属

和名
メボウキ
レモンエゴマ
アオモジ
アボカド
ローゼル
クズウコン
ウンナンツクバネソウ
テットー
ジャックフルーツ
イチジク属
イチジク属
クワ

自生*とした種は，自生種が当該地域または周辺に生育するが，自生由来ではなく栽培品種が栽培されているもの．
利用用途**は，主な用途を示した．

Musaceae

64 Musa acuminata Colla
65 Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L.M.Perry
66 Passiflora edulis Sims
67 Phyllanthus emblica L.
68 Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
69 Phyllostachys sp.
70 Saccharum officinarum L.
71 Triticum aestivum L.
72 Zea mays L.
73 Persicaria odoratum (Lour.) Soják.
74 Grevillea robusta A.Cunn. ex R.Br.
75 Amygdalus persica L.
76 Docynia indica (Wall.) Decne.
77 Fragaria × ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier
78 Pyrus pashia Buch.-Ham. ex D.Don
79 Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai var. culta culta (Makino) Nakai
80 Rosa sp.
81 Coffea arabica L.
82 Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle
83 Citrus sinensis (L.) Osbeck
84 Litchi chinensis Sonn.
85 Capsicum annuum L.
86 Nicotiana tabacum L.
87 Solanum lycopersicum L.
88 Solanum melongena L.
89 Solanum nigrum L.
90 Solanum tuberosum L.
91 Solanum undatum Lam.
92 Solanum sp.
93 Camellia sinensis (L.) Kuntze
94 Schima wallichii Choisy
95 Elatostema sp.
96 Vitis vinifera L.
97 Curcuma amada Roxb.
98 Curcuma longa L.
99 Zingiber officinale Roscoe

科名Lamiaceae
Lamiaceae
Lauraceae
Lauraceae
Malvaceae
Maranthaceae
Melanthiaceae
Meliaceae
Moraceae
Moraceae
Moraceae
Moraceae

63 Ensete glaucum (Roxb.) Cheesman

No. 学名51 Ocimum basilicum L.
52 Perilla citriodora (Makino) Nakai
53 Litsea cubeba (Lour.) Pers.
54 Persea americana Mill.
55 Hibiscus sabdariffa L.
56 Maranta arundinacea L.
57 Paris polyphylla Sm.var. yunnanensis (Franch.) Hand.-Mazz.
58 Sandricum koetjape (Burm.f.) Merr.
59 Artocarpus heterophyllus Lam.
60 Ficus semicordata Buch.-Ham. ex Sm.
61 Ficus subincisa Buch.-Ham. ex Sm.
62 Morus alba L.

表1．つづき．

自生*, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生自生*, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
自生*, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生
自生外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生*, 栽培品種

自生

自生 / 外来（導入）自生*, 栽培品種
自生
自生
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
外来, 栽培品種
自生
外来, 栽培品種
自生*, 栽培品種
自生
自生
外来, 栽培品種
果実 / 葉柄 / 葉
果実
果実
果実
地上部
若芽
茎
種子
種子
葉
全草
果実
果実
果実
果実
果実
全草
種子
果実 / 葉
果実
果実
果実
葉
果実
果実
果実
地下茎
果実
果実
葉
材
地上部
果実
地下茎
地下茎
地下茎

葉柄

使用部位
葉, 種子
葉
葉
果実 / 材
葉, 萼
地下茎
地下茎
果実
果実
葉 / 果実葉 / 若芽
全草
食用
食用
食用
薬用
食用
工芸用
食用
食用
食用
食用
その他
飼料用
食用
食用
食用
食用
観賞用
換金用
食用
食用
換金用
食用
その他
食用
食用
食用
食用
食用
食用
換金用
建築用
食用
換金用
食用
換金用
食用

飼料用

利用用途**
食用
食用
食用
換金用
食用
食用
換金用
食用
食用
飼料用
飼料用
その他
果物 / 家畜飼料 / 包装・皿
果物
果物
民間薬 / 果物
香辛料（ハーブ）
縄
香辛料 / おやつ
穀物
穀物
野菜
緑陰樹
家畜飼料
漬け物, 果実酒
果物
果物 / 換金作物
果物
園芸
換金作物
香辛料（ハーブ） / 野菜
果物
換金作物
香辛料
嗜好品（タバコ）/ 民間薬
野菜
野菜
香辛料 / 野菜
野菜
野菜
野菜
換金作物
木材
野菜
換金作物
野菜
換金作物 / 香辛料
野菜 / 香辛料

家畜飼料

換金作物（薬用）
漬け物
果物
家畜飼料 / 果物
家畜飼料 / 野菜
生け垣

利用詳細
香辛料（ハーブ）
香辛料（ハーブ）/ 香辛料
香辛料
換金作物 / 木材
野菜
野菜

高知県立牧野植物園研究報告

ミャンマーにおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

81Bull. Makino Bot. Gard.

パイナップル，ライチ，ブドウは余剰品を販売するのでていなかった．マメ科 3 種の主目的では，キマメが換はなく，換金作物としての栽培が主目的であった．また，

金作物で，エンドウとタマリンドは食用であるが，キマFicus semicordata は飼料としての栽培が主目的であっ，メとエンドウは収穫後（乾季）に土壌に漉き込み（図 7）

た．果樹類のうちヒマラヤカリンは，これまでの当該地

タマリンドは葉が落ちることから緑肥にも利用されてい域での調査では，リンゴの台木として導入した事例と成た．薬用として主に用いられているユカンは，食用とし長が早いことから生け垣としての利用が確認されているての利用もあるがこれは副菜ではなく，果実が喉の渇きが，今回の調査対象とした世帯では，いずれの利用用途を潤すために時として食すとのことであった．タバコはも確認されず，果実を漬け物またはワインにするという嗜好品として葉を利用すると同時に，まれに薬用として回答が得られた．

葉を揉んでその汁を傷口につけて化膿止めに用いるとの観賞用に栽培されていた 5 種のうちショクヨウカンナ

ことであった．

（Canna edulis Ker Gawl.）は，オポ村において 2007 年

2 ～ 3 月に実施した助産婦への植物利用の聞き取り調査
では（藤川 2012），飢饉の際に根茎を食すために多くの世帯でホームガーデンに植えているという回答が得られていた．また，Tanaka and Sugawara（2006）によればカチン州では食用や飼料用，包装用としての利用が報告されているが，これらの利用用途も確認されなかった．
その他の利用として入れ墨用染料とされたナデシコ科ハコベ属 Setallaria sp. は，チン州の女性が伝統的に顔に入れ墨を入れる習わしがあったことによる（図 6）．現
在では法律で禁止されており，世帯主の回答では今は全く利用していないがここに残って生えているとのことであった．

図７．ホームガーデンでのエンドウの栽培．収穫ののち，乾季の終わりころに土に漉き込む．

（5） ホームガーデンに出現する種の頻度
最も多くの世帯のホームガーデンで栽培されていた種は，カラシナとアボカドが全 11 世帯，次いでトウガラシ，
ビルマコンニャク，コーヒーが 9 世帯，バナナとパッショ
ンフルーツが 8 世帯，エンドウとナスが 7 世帯であった．
チン州においてカラシナは副菜として食されるだけでは
図６．チン族の女性に見られる顔への入れ墨．

なく，漬物や乾燥野菜として保存食とされており（吉田ら 2019），当該地域での重要種であるといえる．多目的（4） 多目的用途をもつ種利用されるバナナをはじめ，香辛料としてのトウガラシ，

ホームガーデンで栽培されている植物種のうち複数用

果実，若芽が食用となるだけではなく緑肥効果があるエ

途の利用は 16 種で確認された．バナナは果実を食用に，ンドウ，副菜として食されるナスの栽培頻度が，ほかの偽茎（葉柄）をブタの餌に，葉身を包装用に利用してい種に比べ高い結果となった．

た．バナナの偽茎はミャンマーの伝統料理モヒンガに欠アボカド，ビルマコンニャク，コーヒーとパッショ

かせない食材で，ビルマ族をはじめ低地に居住する民族

ンフルーツは，当園で実施した当該地域での JICA 草のに食されているが，当該地域ではその目的では利用され根技術協力事業を含む，国際連合環境計画（UNEP），

82 やまとぐさ高知県立牧野植物園研究報告

国際協力 NGO の Care Myanmar とローカル NGO の

低地では自生やホームガーデンでの栽培がよく見られる

BANCA が換金作物として導入し，配布していた．当

種で，2 種はそれぞれ 1 世帯に導入されていた．

園では，アボカド苗木とビルマコンニャクのムカゴを両村に配布し，栽培技術指導を実施していた（図 8）．パッションフルーツは，当園以外の支援団体が配布し植栽されたものであるが，聞き取り調査からは収穫した果実の販売先がないとのことであった．本種は，自家消費のみ
で，どの世帯でも活用には至っておらず，生食されてはいるが，酸味が強いため好んで食されてはいなかった．

図 ９．a. 伝 統 的 料 理 に ハ ー ブ と し て 用 い ら れ る タ デ 科
Persicaria odoratum（Lour.）Soják. b. チキンサラダ．

このほかに，近隣に自生するが生育が稀な植物では，ショウブが薬用植物としてホームガーデンで栽培されていた（図10）．その根茎をすり潰して煎じて飲むことで喉の痛みを和らげる効果がある，また根茎をすり潰した汁は中耳炎を治すという．同様に薬用として導入されたユカンは当該地域では標高約 800m 以下に自生している種である．生け垣用途としてシ
図８．ホームガーデンでのビルマコンニャクの栽培．

ソ科テンニンソウ属 Leucosceptrum canum Sm. が 1 世帯で，葉がよく繁って放し飼いのニワトリ避導入されており（図 11）（6） ホームガーデンへ導入する種

けによいこと，虫除けにもよいとのことであった．本種の密腺

1）自生種のドメスティケーション

は紫黒く，鳥にとって採餌信号となっていることが報告されて

ホ ー ム ガ ー デ ン に 栽 培 さ れ て い る 種 の う ち 28%，また本種はヒマラヤの山間部ではおり（Zhang et al. 2012）

が，近隣地域に自生する種を導入していた．それらは．鳥が殺虫剤としても知られている（Choudhary et al. 2007）

ツボクサ，ショウブ，ユカン，タシロカズラ［Dregea

やってきて害虫を食べることによるのか，虫への忌避的な効果，ソリザヤノキ［Oroxylum indicum
volubilis（L.f.）Benth.］が見られるのか因果関係はわからないが，世帯主によるとその（L.）Benth. ex Kurz］，シソ科クサギ属 Clerodendrum

ような効果があるということであった．これは生活の知恵の一glandulosum Lindl.， タ デ 科 イ ヌ タ デ 属 Persicaria

つであると考えられる．

odoratum（Lour.）Soják. などであった．現地名でパパィと呼ばれる Persicaria odoratum はチン族の伝統料理に欠かせないハーブで，辛みづけ，季節ごとのお祭りや伝統儀礼時に食されるチキンサラダに加えられる（図 9a,b）．野外でも比較的容易に自生が確認されるが，4 世帯のホームガーデンで確認された．野菜として食される
ツ ボ ク サ や Clerodendrum glandulosum も 周 辺 に 自 生
している種で，前者は 5 世帯で，後者は 2 世帯に導入されていた．栽培品種以外の帰化種で道端によく見か

図 10．薬用利用のためホームガーデンで栽培されるショウブ．

けられる種では，ヒユが 5 世帯で，ノコギリコリアン
ダー（Eryngium foetidum L.）が 2 世帯で栽培されていた．

自生 種で木 本 性のクスノキ科アオモジ Litsea cubeba

また，ソリザヤノキとタシロカズラは，ミャンマーで（Lour.）Pers., クワ科イチジク属 Ficus semicordata やマメ．
は一般的な野菜として市場で売られている（藤川 2017）

科アカシア属 Acasia pennata（L.）Willd. やツルサイカチ属

ミャンマーにおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

83Bull. Makino Bot. Gard.

Dalbergia obtusifolia（Baker）Prain などは，もともと生えて（図 12）．世帯主によると Ensete glaucum は家畜の飼料

いたものをそのまま残しているとのこと．これらは屋敷地に自用として導入したのではなく，約 20 年前に「これが売生していた木本性植物が選択的に残された事例であった．

れる」と聞いて数本を購入したという．本種の葉柄が網目状になっており，ミャンマーでは伝統的に砂金を採取する時にふるいとして用いられており，その用途で売れるからと聞いて試しに購入したとのことであった．ミャンマーでの Ensete glaucum のホームガーデンへの導入については，Ochiai（2012）にカンペレでの記録が残されており，観賞用，偽茎を食用としていると報告されている．しかし，シャン州やカチン州では偽茎を飼料としている事例が食用よりも多く記録されているとおり，本図 11．生け垣用にホームガーデンに導入されたシソ科テンニンソウ属 Leucosceptrum canum Sm.

2） 換金作物の生産調査結果でも飼料用途として栽培されていた．また，異なる 1 世帯では，ブドウの苗木を，そのほか 1 世帯ではライチの苗木を「お金になる」と聞き及び購入し，ホームガーデンに導入したという．これら導入の経緯は「お主に換金を目的に栽培されている種は，前述のとおり

金になるから」であり，これは，ミャンマーにおいて果樹（果物）類では，マンゴ，パイナップル，アボカド，

ホームガーデンへの植物種の導入理由の一つであること

ライチ，ブドウで，そのほかターメリック，トウゴマ，

は，シャン州ピンロン郡区（Pinlaung Township）の調

ウンナンツクバネソウ，コーヒー，チャノキ，ビルマコ

査でも確認されている（未発表）．Ensete glaucum を導ンニャクとキマメの 12 種が観察された．このうち，ラ入した世帯には，このほかにも緑陰樹用としてヤマモ

イチとブドウ，ウンナンツクバネソウの 3 種は試験的

ガシ科ハゴロモノキ Grevillea robusta A.Cunn. ex R.Br.

な栽培のみで，販売には至っていない．他方，アボカド，を導入していた．ハゴロモノキの導入は，コーヒーの緑

ビルマコンニャク，コーヒー，トウゴマとターメリック

陰樹になると聞き及んで苗木を購入してコーヒーとともは重要な現金収入源になっていた．コーヒー，トウゴマ，に栽培したが，コーヒーがよく育たなかったので今ではターメリックは 20 年以上前から現金収入源としてホー成長したハゴロモノキだけが残っているとのことであっムガーデンで栽培していたもので，乾燥させて買い取りた．このように，ホームガーデンは試験栽培圃場としてに来る仲買人に販売しているとのことであった．ビルマも機能していた．

コンニャクは約 15 年前からで山採りをして販売していたものを栽培化したものであった．アボカドは以前から
一部で栽培していたが，果実が重く運搬が難しい上，この地域では需要もないことから価格が低かった．しかし，道路が整備された約 5 年前からマンダレーから仲買人が来て購入するようになり，栽培が普及したという．当該地域のアボカドは種子が小さく，ミャンマー国内での需要が高いとのことである．これらのことから，ホーム
ガーデンは自家消費用の食物供給の場として機能するだけではなく，換金作物がともに生産されていることがわ
かった．
3） 試験栽培圃場
家畜の飼料用として 1 世帯でバショウ科エンセテ属

Ensete glaucum（Roxb.）Cheesm. の栽培が確認された84 やまとぐさ

図 12．ホームガーデンに導入されたバショウ科エンセテ属
Ensete glaucum（Roxb.）Cheesm.

高知県立牧野植物園研究報告

まとめ

Forest in Natma Taung National Park. In: Fujikawa,

ミャンマー南チン州カンペレ地区のホームガーデン調K., Baba, K., Thant Shin, Aung Zaw Moe, Mizukami,

査により，植物種数は 45 科 99 種が確認された．利用, Taxonomic Enumeration of the NatmaH.（eds.）

用途は 13 区分あり，そのうち食用が 65% と最も高い

Taung National Park 1, Makino New Series

割合で，次いで換金用が 12％であった．当該地域では，

Supplement Issue: 3–16.

ホームガーデンが自家消費用の食物供給の場として機能. 2006. Home
Gautam, R., Sthapit, B. and Shrestha, P.（eds.）

していることに加え，現金収入源となる換金作物をとも

gardens in Nepal: proceeding of a workshop onに生産する場であり，かつ試験栽培圃場としての役割を“Enhancing the contribution of home garden to on–

担っていた．

farm management of plant genetic resources and to
improve the livelihoods of Nepalese farmers: lessons

謝辞

learned and policy implications”, 6–7 August 2004,

本調査は，ミャンマー天然資源環境保全省森林局のニーニーチョー局長（Dr. Nyi Nyi Kyaw），森林研究

Pokhara, Nepal. LI–BIRD, Biodiversity Internationaland SDC.

，野生所タンナインウー所長（Dr. Thaung Naing Oo）

Kabir, E., Rahman, M. and Ando, K. 2016. Home

生物保護課ナイン・ゾー・トゥン課長（Dr. Naing Zaw

gardening for biodiversity conservation in Kalaroa

Htun）による調整のうえで実施された．また，同省森Upazila of Satkhira District, Bangladesh. Trop. Agr.

林局ナマタン国立公園所長およびレンジャーの方々にDevelop. 60: 205–215.

フィールド調査では多大なるご協力をいただいた．ここLattirasuvan, T., Tanaka, S., Nakamoto, K., Hattori, D. andに感謝を申し上げる．ミャンマーにおける民族植物学的Sakurai, K. 2010. Ecological characteristics of home

調査においてミャンマー語－日本語通訳およびミャン

gardens in northern Tailand. Tropics 18: 171–184.

マーの生活文化への理解には，ウェイミンテイ氏（Mr.

Mill R.R. 1995. Regional overview: Indian Subcontinent,

Wai Min Htay）にはひとかたならぬお世話になっていpp 61–141. In: Davis S. D., Heywood V. H. &る．心よりお礼申し上げる．

Hamilton A. C.（eds.）Centers of Plant Diversity: A「照葉樹林文化圏にお本調査は，科研費基盤研究（C）

guide and strategy for their conservation vol. 2: Asia,

けるフロラと植物伝承利用の多様化の解析」（17K02065）

Australia and the Paciﬁc World Wide Fund for Nature

および（独）環境再生保全機構の環境研究総合推進費（WWF）and The World Conservation Union（IUCN）.

（JPMEERF20191003）により実施した．

IUCN Publications Unit Cambridge.
Niñez, V. 1987. Householdgardens: Theoretical and policy

引用文献

considerations. Agric. Syst. 23: 167–186.

Choudhary, M.I., Ranjit, R., Rahman, A. Devkota, K.P. andOchiai, Y. 2012. From forests to homegardens: A case study

Shrestha, T.M. 2007. Two new Leucosesterterpenesof Ensete glaucum in Myanmar and Laos. Tropics 21:

from Leucosceptrum canum. Z. Naturforsch. 62b:

59–65.

587–592.

Tamura, K. 2021. Chin: People, Society, and Culture. In:

Fraster, D.W. and Fraster, B.G. 2005. Mantles of merit:

Fujikawa, K., Baba, K., Thant Shin, Aung Zaw Moe,

Chin textiles from Myanmar, India and Bangladesh.

, Taxonomic Enumeration of the
Mizukami, H.（eds.）

288 pp. River Books Co., Ltd, Thailand.

Natma Taung National Park 1: 25–26.

Fujikawa K., Kuroiwa N., Maeda A., Gale S., Shein Gay

Tanaka, N. and Sugawara, T. 2006. The Use of Edible

Ngai and Aung Din. 2008. A guide to the forests ofCanna in Kachin State, Upper Myanmar. J. Jap. Bot.

Natma Taung, Natma Taung National Park, Myanmar.

81: 188–190.

30 pp. The Kochi Prefectural Makino Botanical
Garden, Kochi, Japan.
Fujikawa, K., Tin Mya Soe, and Shein Gay Ngai. 2021.

Yasuda, S. 2021. Life in Natma Taung National Park. In:
Fujikawa, K., Baba, K., Thant Shin, Aung Zaw Moe,
, Taxonomic Enumeration of the
Mizukami, H.（eds.）

ミャンマーにおける暮らしと植物〜生活文化を支える植物たち〜

85Bull. Makino Bot. Gard.

Natma Taung National Park 1: 27–39.

植物多様性調査研究１．やまとぐさ 1: 65–81.

Zhang E.-P., Cai, Z.-H., Wang, H., Ren, Z.-X., Larson-

藤川和美 . 2017. ミャンマーにおける暮らしと植物～生活文化

Rabin, Z. and Li, D.-Z. 2012. Dark purple nectar as aを支える植物たち～．
（1）2016 年度ミャンマー野外調査

foraging signal in abird-pollinated Himalayan plant.

から．やまとぐさ 2: 35–44.

New Phytol. 193: 188–195.
縄田栄治，山本宗立．2009. 野菜のドメスティケーションを

藤川和美，瀬尾明弘，馬場由実子．2016．2014 年ミャンマー
連邦共和国シャン州調査活動報告．やまとぐさ 1: 83–91.

．ドメスティケーション－そ考える．In: 山本紀夫（編）安田重雄．2012. 生活事情．In: 藤川和美，安田重雄（編）．

の民族生物学的研究．国立民族学博物館調査報告 84:

JICA 草の根技術協力事業（草の根パートナー型）ミャ

291–408.

ンマー国における産業資源（有用）植物の持続的開発利

藤川和美．2012．気象条件－気温と湿度－．In: 藤川和美，用実現のための植物多様性保護・保全に必要な人材育

安田重雄（編）．JICA 草の根技術協力事業（草の根パー成事業報告書．pp. 9–26. 公益財団法人高知県牧野記

トナー型）ミャンマー国における産業資源（有用）植物

念財団・独立行政法人国際協力機構四国支部．高知．

の持続的開発利用実現のための植物多様性保護・保全吉田沙樹，菊野日出彦，和久井健司，長嶋麻美，Sanderに必要な人材育成事業報告書．pp. 28–30．公益財団法

Moe，Ohm Mar Saw，入江憲治．2019．ミャンマーに人高知県牧野記念財団・独立養成法人国際協力機構四おけるアブラナ科遺伝資源の共同探索および収集．植物国支部．高知．

遺伝資源探索導入調査報告書 34: 147–158.

藤川和美．2016．海外植物調査研究のあゆみ 15 年ミャンマー

86 やまとぐさ