2022 年 11 月 14 日
NEWS RELEASE
株式会社カーディナル

ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー内にRESTAURANT＆BAR を 11 月 16 日（水）グランドオープン！
「イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ」&
3 タイプのバー・ラウンジで酒、音楽、光、食がつくる体験に“酔いしれる”
株式会社カーディナル（所在地：東京都千代田区 代表取締役社長：三好 康弘

以下、当社）は、三菱地所グループの株式会社ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ（本社：東京都千代田区、取締役社長：水村 慎也）が 2022 年 11 月 16 日（水）に開業するザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドーにて、レストラン及び 3 タイプのバー・ラウンジを同日新規オープンすることをお知らせいたします。
1 階には、銀座本店、赤坂店に続き 3 号店目となるイタリアンレストラン「イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ（il Cardinale Ginza Corridor Cucina Italiana）」、また 1～2 階には「PROSECCO BAR」、「CANVAS LOUNGE produced by P.C.M.」、「OMIKI BAR」とタイプの違う 3 つのバー・ラウンジをオープンいたします。そして客室フロアには、株式会社リリ・ラ・ユリと当社が共同で運営を行う紹介制シャンパーニュ・バー「Champagne Bar Room312 by LILI LA YULI」を出店いたします。
店舗の内装設計デザインは、株式会社乃村工藝社デザインユニット FOO のデザイナー岩木友佑氏が「イルカルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ」を、ハイブランドホテルのデザインを得意とする株式会社 HBA（ハーシュ・ベドナー・アソシエイツ）が「PROSECCO BAR」、「CANVAS LOUNGE produced byP.C.M.」、「OMIKI BAR」、「Champagne Bar Room312 by LILI LA YULI」を手がけました。
イタリアンレストランと個性的な複数のバー、DJ ブースが配置された自由度の高い空間で、お酒や音楽をコンテンツとしたイベントやバーホッピングなど、“ここでしかできない体験”をつくり出し、銀座コリドー
街ならではのナイトライフの魅力を発信してまいります。

■ イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ
il Cardinale Ginza Corridor Cucina Italiana▲「イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ」昼の店内▲交詢社通りから眺める店内の様子

屋外から見た店内の様子▲夜はディナーとお酒がゆっくりと楽しめる落ちついた空間に

ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー１階の「イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ
イタリアーナ」は、1980 年に銀座ソニービルに開業した正統派のトスカーナ料理を提供するリストランテ「サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店」を系列に持つトラットリアです。
銀座本店、赤坂店に次ぐ 3 号店目となる当店では、トスカーナ地方の名物料理を中心としたイタリア料理を、カジュアルな雰囲気で気軽にお楽しみいただけます。
「イル カルディナーレ」で最も人気の高いフィレンツェ名物 T ボーンステーキ「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」や「イタリアン グルメ スライス ピッツァ」など、コリドー街にぴったりの楽しく新しいイタリア料理をご提供いたします。
朝食は当社が考案したイタリアンブレックファストとなっており、リゾットやズッパ（スープ）、自家製フォカッチャや野菜たっぷりのサラダに加えて、贅沢な気分で朝食時間をお過ごしいただけるよう、ドリンクにイタリアのスパークリングワイン“プロセッコ”のフリーフローをご用意しています。
心とからだをやさしく包み込むようなノルディックスタイルの洗練された空間で、ゆっくりと朝食をお召し上がりいただけます。
天気の良い日には交詢社通りに面したガラス扉を開放して、季節の風を感じながらお食事を楽しむことができます。屋外からの眺めは、まるで白いキャンバスに描かれた絵画のようです。
昼と夜で表情を変えるレストランの賑わいは、道行く人が思わず足を止める銀座コリドー街に溶け込む新しい光景のひとつとなっています。

▲フィレンツェ名物 T ボーンステーキ「ビステッカ アッラ フィオレンティーナ」▲フリーフローのプロセッコで乾杯！ イタリアンブレックファストが楽しめるディナーコース

アラカルトメニュー例

ハーフサイズもご用意しており、おひとりでもいろいろな種類のお料理をお楽しみいただけます。

・シェフおすすめの前菜の盛り合わせ

3 種￥1,800

5 種￥2,800

・魚介のフリットミスト￥2,000 ハーフ￥1,200・ストラッチャテッラと焼きトマトのカプレーゼ (2 個)￥1,400 追加 1 個 ￥700

・ボッコンチーノ(モッツァレッラ)とフレッシュトマトのピッツァ￥1,500・ンドュイヤソースとストラッチャテッラチーズ ヴェルミチェッリ￥1,800・ビステッカ アッラ フィオレンティーナ￥8,800 ～/ 800g

イル カルディナーレ 銀座コリドー店 クッチーナ イタリアーナ（1F）▶営業時間：朝食／07:00～10:00 (09:30 L.O.）、ランチ／11:00～15:00（14:30 L.O.）
ディナー／17:00～23:00（コース 21:30 L.O. FOOD 22:00 L.O. BEV 22:30 L.O.）▶席▶

数：52 席：https://il-cardinale-ginza-korido.com/■ PROSECCO BAR（プロセッコバー）
ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドーのエントランスを入ると、すぐに目に入るのが「PROSECCOBAR」です。4 種のバイザグラスと 13 種類のボトルの中から、お気に入りのアイテムを見つけることができます。レストランのウェイティングバーとして、また仕事帰りのオンとオフを切り替える場所として、明るい時間にアクティブに、ディナーの前に優雅に、銀座コリドー街の新しいアペリティーボスタイル（昼夜問わない食前酒スタイル）をここ「PROSECCO BAR」から発信いたします。

▲コリドー街の新たな待ち合わせスポットが登場▲ひとりでも立ち寄りやすい明るい雰囲気のバーカウンターワインリスト例

グラス 4 種類 800 円～ ボトル 13 種類 3,850 円～ グラスでプロセッコを飲み比べるのもおすすめです。

・Prosecco Corte Bacaro

グラス ￥800

・Prosecco Elettra Botter

ボトル ￥3,850

PROSECCO BAR（1F）▶営業時間：11:00～22:30 L.O.
▶席

数：6 席＋スタンディング■ CANVAS LOUNGE produced by P.C.M.（キャンバスラウンジ）丸の内の伝説のバー「P.C.M.（パブ・カーディナル・丸の内）」がプロデュースする、ザ ロイヤルパーク
キャンバス 銀座コリドーのコンセプト“酔いしれる”を体現するメインバー。
深夜まで豊富な種類のお酒を気軽にお楽しみいただける、キャッシュオンデリバリースタイルのスタンディングバーです。
サウンドプロデューサー LAVA を中心とした DJ チームが、ラウンジ全体を音と光と映像のミックスで盛り上げます。LED ヴィジョンが音楽の盛り上がりに合わせて光と色のリズムをつくりだし、新しい出会いやポジティブな発想が生まれていく空間を演出します。
開放的なテラスでコリドー街を眺めながら、音楽に合わせて体を揺らし、時の経つのを忘れて語りあうなどそれぞれのナイトタイムをお過ごしいただけます。
また、全客室にテクニクスブランドのプレミアムクラスのワイヤレススピーカーシステム「OTTAVA」を完備しており、客室にいながらライブ感覚でキャンバスラウンジの DJ サウンドをお楽しみいただくことができます。

▲光が持つ効果を活用して、感情に伝えるような驚き、”酔いしれる”体験をフルカラーの色と光でつくりだす▲キャンバスラウンジのサウンドプロデューサー

LAVA▲豊富な種類のお酒に合わせて誰かとシェアしたくなるフードメニュー。
深夜のスイーツもおすすめ▶LAVA
キャンバスラウンジのサウンドプロデューサー。世界の音楽シーンで活躍する作曲家、DJ であり、6 枚のオリジナルアルバムはヨーロッパ、北米を中心にリリースされ、ドイツではフロアーチャート 4 位を記録する。
空間サウンドプロデューサーとしてもレストラン、ホテル、美容、ファッション、そして医療と活動は多岐にわたる。

▶Canvas Lounge DJ schedule
Mon – SAT▶ドリンクタイアップイベント

Start 20:00
12/3 (土) Pommery Night

・11 月 16 日水曜日: DJ LAVA

20:00～

・11 月 17 日木曜日: DJ K+C

12/10(土) Real Sound with Heartland

・11 月 18 日金曜日: Canvas Lounge Opening Party!!!

20:00～

DJs: LAVA, MICKY, Oni, K+C, Masayoshi Kimura

12/17(土) Diageo Night

・11 月 19 日、26 日土曜日: DJ K+C

20:00～・11 月 21 日、28 日月曜日: DJ K+C

12/24(土) Christmas Night with Heineken

・11 月 22 日、29 日火曜日: DJ Taku Ishizaki

20:00～

・11 月 23 日、30 日水曜日: DJ HRSRYO

12/31(土) Countdown Event

・11 月 24 日木曜日: LAVA

20:00～26:00

・11 月 25 日金曜日: DJ Oni

ドリンク＆フード例※スケジュールは変更になる場合があります。

豊富な種類のお酒に合う、気軽に楽しめるフードも充実しています。

・バターミルクチキン

S \1,000 \1,800

・バスク風チーズケーキ メープルシロップ添え\800

・プロセッコ ミオネット ベビーボトル 200ｍｌ\1,300・ハートランド 330ｍｌ(Bottle)￥800

・パドワ キャンバスラウンジ オリジナルカクテル\900

CANVAS LOUNGE（2F）▶営業時間：11:00～（月～土）28:00（BEV 27:00 L.O.） （日・祝）22:00（BEV 21:00 L.O.）▶Instagram：CANVAS LOUNGE / OMIKI BAR
https://www.instagram.com/canvas_lounge_ginza_corridor/■ OMIKI BAR（オミキバー）「CANVAS LOUNGE produced by P.C.M.」から続くシースルーの暖簾をくぐると、「OMIKI BAR」の落ち着いた和の空間が広がります。「OMIKI BAR」は、「GINZA RECORDS & AUDIO」セレクトのアナログレコードから流れる音楽を聴きながらセミプライベートの感覚でゆっくりと過ごしていただける和酒中心のバーです。
ドリンクは「IMADEYA GINZA」が選び抜いたオーガニックなどの珍しい日本酒と焼酎の和酒が中心で、季節限定でリリースされるお酒や、おつまみとのペアリングなどもお楽しみいただくことができます。

▲落ちついた和の空間で、アナログレコードの音楽に耳を傾けながら和酒を▲ホテルの日本酒バーで過ごす大人の時間

お愉しみいただけます。

ドリンク例 サステナブルな造りにこだわった日本酒や焼酎など、こだわりの和酒をご用意しています。(日本酒 90ml)
・Ch TAISETSUNOKURA

吟風

純米大吟醸 （北海道）・仙禽 オーガニック・ナチュ―ル・五人娘 醍醐のしずく
・八海山 貴醸酒

純米 せんきん（栃木）純米 寺田本家（千葉）貴醸酒 八海醸造（新潟）・月の桂 祝 80% 純米 増田徳兵衛商店（京都）

\600
\900
\800
\1,000\800

OMIKI BAR（2F）▶営業時間：17:00～（月～土）28:00（BEV 27:00 L.O.） （日・祝）22:00（BEV 21:00 L.O.）
・▶席

数：20 席

一般のお一般のお客様はチャージ 1,000 円をいただいており、ご宿泊のお客様はルームキーの提示でご利用いただけます。

■ Champagne Bar Room312 by LILI LA YULI

客様はチャージ 1,000 円をいただいており、ご宿泊のお客様はルームキーの提示でご利用いただけます。
「Champagne Bar Room312 by LILI LA YULI」は、食空間のトータルコーディネーターとしても活躍する渡辺ゆり子氏が、ホテル客室を紹介制シャンパーニュ・バーとして営業いたします。
原則、紹介者のみ利用できるバーとなっております。
キャンバスラウンジでチェックイン、カードキーを受け取り、エレベーターで 3 階へ。312 号室の扉を開けると、そこには渡辺ゆり子氏の世界観に包まれた特別なプライベート空間が広がります。
ホテルのシークレット・バーで、渡辺ゆり子氏がセレクトした極上のシャンパーニュをお愉しみいただけます。

Champagne Bar Room312 by LILI LA YULI （客室 312 号室）▶営業時間：18:00～24:00（月～土）（23:30 L.O.） （日・祝）22:00（21:30 L.O.）▶席数：15 席▶料

金：チャージおひとり 1,000 円、グラスシャンパーニュ 2,000 円～ ボトルシャンパーニュ 12,000 円～※ソファ席の利用に関しては、ボトルオーダーのみ客様はチャージ 1,000 円をいただいており、ご宿泊のお客様はルームキーの提示でご利用いただけます。
1,000 円をいただいており、ご宿泊のお客様はルームキーの提示でご利用いただけます。
■客様はチャージ
ザ ロイヤルパーク
キャンバス 銀座コリドー
コンセプトは “酔いしれる”酒に酔い、音楽に酔い、人に酔い、魅力に酔い、惑い、心奪われる
酒や音楽をテーマに東京随一のナイトライフの提供を目指す
ホームページ：https://www.the-royalpark.jp/canvas/ginzacorridor/■ 会社概要
会社名：株式会社カーディナル
代表者：代表取締役社長

三好 康弘

所在地：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町 1-3-9 PMO 神田万世橋２F
設

立：1968 年 5 月

従業員数：180 名
店舗数：17 店舗
コーポレートサイト：https://www.cardinal-japan.com/※ メニューの価格は消費税 10%（テイクアウト 8%）が含まれております。
※ 記載の情報は 2022 年 11 月 14 日現在のものです。内容が予告なく変更・中止になる場合があります。
※ 当社では、新型コロナウイルス感染症への対策として、アルコール消毒液の設置やスタッフのこまめな手洗いと 1 日 3 回の検温による体調管理の徹底など、お客様と従業員の安全な環境を守るため、感染予防・拡大防止策に取り組んでおります。