Press Release

2021年6⽉吉⽇
TYPICA株式会社
住商フーズ株式会社

小規模コーヒー生産者の流通を一部保証し SDGs に貢献
世界初のコーヒー生豆ダイレクトトレードオンラインプラットフォーム「ＴＹＰＩＣＡ（ティピカ）」と住商フーズ株式会社が共働開始
小規模生産者が作る高品質コーヒー生豆の拡販に挑戦
コーヒー⽣⾖流通の透明化をめざすオランダ発のグローバルスタートアップ TYPICA(代表︓⼭⽥彩⾳、後藤将)と、「WORLD FOOD CURATOR」として「⾷」の新たな価値を創造する住商フーズ株式会社（本社︓東京都千代⽥区、代表︓⽥島鉄郎）は、スペシャルティコーヒーのサステナビリティ向上のための共働を開始いたしました。

流通 DX により、コーヒー⽣産者と⾃家焙煎コーヒー事業者(以下ロースター)が、⿇袋⼀袋単位でコーヒー⽣⾖のダイレクトトレードを可能にする、世界初のオンラインプラットフォーム「TYPICA」(読み︓ティピカ)は、2021 年 4 ⽉ 6 ⽇(⽕)にサービスをローンチ。現在では、全国 600 軒以上のロースターが「TYPICA」に登録、約 300 軒が「TYPICA」を通してコーヒー⽣⾖を購⼊してくださっています。
また、住商フーズ株式会社は 1989 年設⽴以降、住友商事グループのビジネス基盤を活⽤し、世界中の⾷材と、⾷に関する様々な情報を収集・整理し、お客さまの真のニーズや調達先の実情に合った最適解を提案・実現する「⾷」のプロフェッショナルとして、新たな価値を創造してきました。
この取組みは、グローバルなスタートアップとしてコーヒー⽣⾖の流通 DX を加速させる TYPICA と、⻑年にわたりスペシャルティコーヒーの強⼒な販売網を培ってきた住商フーズが、両社の強みを活かし、世界中のコーヒー⼩規模⽣産者の収益性とロースターの付加価値を⾼めるための挑戦をともにすることで、コーヒー業界の永続的な発展を追求することを⽬指しています。

ケニア、エルサルバドル、ボリビアなどの小規模コーヒー生産者達1

■⼩規模コーヒー⽣産者の収⼊減少と TYPICA 誕⽣の背景
国際相場に左右されるコーヒーの取引では、⼤量⽣産されたコーヒーの供給量が増えれば増えるほど、⼩規模⽣産者の収⼊が減少します。また、地球温暖化による気候変動の影響で、多くの⼩規模⽣産者のコーヒー収穫量が減少傾向にあり、⾼品質なコーヒーの⽣産地として知られるケニア、エルサルバドル、メキシコなどの⼩規模⽣産者は今、深刻な危機に直⾯しています。
ワールドコーヒーリサーチによると、世界で消費されるコーヒーの 65％を占める主要品種であるアラビカ種の⽣産量は、2050 年に半減すると予測されておりますが、今や世界で 1 ⽇ 22 億杯消費されていると試算されるコーヒー産業は、世界中の⼩規模⽣産者の⽣活を⽀える主要産業であります。こうした状況において、⽣産者が収⼊を増やし、⽣活の質を⾼める機会を提供することでコーヒー業界の永続的な発展を担うべく、TYPICA は誕⽣しました。

麻袋一袋単位でコーヒー生豆のダイレクトトレードを可能にする、オンラインプラットフォーム「TYPICA」■本取組みに⾄った背景と今後の展望
⽇本国内において、スペシャルティコーヒー業界は拡⼤の⼀途をたどっていることから、ユニークなコーヒー⽣⾖の調達ニーズがますます⾼まっています。なかでも、品評会などに⼊賞するような希少性の⾼い最⾼品質のコーヒー⽣⾖を求めるロースターが増加しており、その傾向は TYPICA を活⽤するロースターの購買⾏動にも顕著に表れています。
たとえば、希少な最⾼品質ロットは、各国の⽣産者がニュークロップのオファーを開始した直後からわずか数時間で完売するケースが多く⾒られます。その⼀⽅で、⼩規模⽣産者にとっての最⼤の収益源である⾼品質なボリュームロットは、オファー期間終了後もまだ販売余⼒を残すことがありました。⼩規模⽣産者が育てた様々なキャラクターの⾼品質なコーヒーを、それぞれの品質に⾒合った価格でより幅広く市場に届けることが、我々の希望でした。
その願いを解決すべく、TYPICA からスペシャルティコーヒーの流通量が多い各商社に共働を提案した結果として⽣まれたのが住商フーズとの取組みです。本取組みは、ニュークロップのオファー終了時に、TYPICA のプラットフォーム内で完売しなかった⼩規模⽣産者の⾼品質ロットの中から、住商フーズが⾃社の品質基準で⾒極めた付加価値の⾼いコーヒーを選定して仕⼊れ、流通を促進させるというものです。

TYPICA(ティピカ)と住商フーズの共働スキーム

2また、今後さらに流通 DX を加速させ、世界中のマイクロロースターへの販売網を拡充するために、グローバルな⽣産者ネットワー
クを保有する複数の企業とのより広範囲なパートナーシップの構築も視野に⼊れています。こちらは詳細が決まり次第、改めて発表いたします。
●「TYPICA」創業者 後藤将（ごとう・まさし）のコメント
今回の共働は、ともにスペシャルティコーヒーを取り扱う企業として、事業規模に拘わらず「コーヒーのサステナビリティを⾼めたいと思う志」を共有できたことで実現に⾄りました。また、流通 DX を加速させる TYPICA と、⻑年にわたりスペシャルティコーヒーの強⼒な販売網を培ってこられた住商フーズとが両社の強みを活かし合える、スケーラブルな共働モデルとなったことに感動しております。
これを出発点として、両社⼀丸となり、今後さらにコーヒー業界全体で共有できる志と実践へと育てていくことで、バリューチェーン全体で世界の全体幸福をともに担うことができる産業へと変⾰を遂げる可能性を私は信じています。
これらは、2020 年 1 ⽉に開催されたダボス会議 50 周年のメインテーマ「Stakeholders for a Cohesive andSustainable World 〜ステークホルダーがつくる、持続可能で結束した世界〜」の先進的な事例となり、アフターコロナ時代における企業経営の新たな⽬標となること、また重要業績評価指標を再定義していく業界全体の取組みへと進化していくことを、私は期待しています。本⽇に⾄るまで、ご尽⼒いただいた住商フーズの皆様と、ご縁を繋いでくださった多くの⽅々に⼼より感謝するとともに、私たちの実践への決意表明とさせていただきます。
●「TYPICA」創業者 ⼭⽥彩⾳（やまだ・あやね）のコメント
コーヒー⽣産地は今、気候変動や国際相場の影響を受け、変化の時を迎えています。約 20 年前から世界中に浸透したスペシャルティコーヒー（トレーサビリティ、⽣産地個性を重要視する⾼品質なコーヒー）というコンセプトは、コーヒーのサステナビリティを⾼めるために⼤きな役割を果たしていますが、まだ消費国側のニーズを⽣産国側が満たすという段階に留まっています。これからの時代は、消費国と⽣産国が共働し⽣産性を⾼めることはもちろん、さらに消費国が新たなマーケットを開拓することが求められるでしょう。
TYPICA と住商フーズの本共働は、ニーズと価値をマッチングさせ新たな商流を⽣み出す実践的な取組みです。 この取組みは⽣産国にダイレクトにインパクトを与え、コーヒーの未来を変えると確信しています。⽬的を共有しともに歩んでいただく住商フーズの皆様に、あらためまして感謝の意を申し上げます。
●住商フーズ 代表取締役社⻑ ⽥島鉄郎（たじま・てつろう）のコメント
変わり続ける⾷のトレンドやお客さまのニーズに絶えず応え、技術や知⾒に裏打ちされた魅⼒ある⾷品・⾷材を継続的に開発・提案し、豊かな「⾷」の未来を創造することが、住商フーズの使命です。TYPICA とは、ともにスペシャルティコーヒーを愛する企業として共鳴するものを感じ、お互いが持つ「美味しいコーヒーのサステナビリティを⾼めたい」という想いの実現に向けて、歩を進めることとなりました。今後、TYPICA と共に更なる挑戦に臨むことに、⼤きな喜びを感じています。
両社が共に⼒を合わせ、SDGs の達成に貢献しつつ、コーヒー流通の DX 推進にもチャレンジしていくことで、コーヒー産業の永続的な発展に寄与していきたいと思います。
【「TYPICA」 について】
コーヒー⽣産者とロースターによる、⿇袋⼀袋単位でのコーヒー⽣⾖のダイレクトトレードを可能にした、世界初のオンラインプラットフォームを提供。これまでコンテナ単位（約 18t）での取引が基本とされていたコーヒー⽣⾖のダイレクトトレードを⿇袋⼀袋単位（約 60kg）から可能にし、輸出のためのリソースを持たない⼩規模⽣産者でもニュークロップ（収穫、精製されたて）のコーヒ
ー⽣⾖を簡単に出品でき、トレーサビリティ（⽣産者名、農園名などコーヒー⽣⾖の情報や流通経路が明確にされ、ロースターや消費者まで届けられる透明性のこと）向上をめざすロースターが直接購⼊できる仕組みを実現。
2025 年までに世界で 2,000 軒以上のロースターと世界 30 ヵ国 5,000 軒の農園にご利⽤いただくことを⽬標に、「TYPICA」を通じてコーヒーを愛する世界中の⼈たちがつながり合える世界を⽬指します。
【TYPICA 概要】●ブ ラ ン ド 名 ︓●運 営 法 ⼈ ︓●役
員 ︓●事 業 内 容 ︓●創業 ︓●所 在 地 ︓●資本

⾦ ︓

TYPICA（読み︓ティピカ）
TYPICA株式会社, TYPICA B.V.
⼭⽥ 彩⾳, 後藤 将
コーヒー⽣⾖のオンラインマーケット事業
2019年11⽉1⽇
TYPICA株式会社（⼤阪市中央区南船場4-12-8）
TYPICA B.V.（Liendenhof, 1108 HS Amsterdam, Nederland）
198,000,000円 ※資本準備⾦含む

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●ロ ー ン チ ︓
2021年4⽉6⽇●URL ︓
https://typica.jp/●提 携 先 ︓⽣産者、ロースター共に公式サイトを参照●I n s t a g r a m ︓
https://www.instagram.com/typica.jp/●F a c e b o o k ︓
https://www.facebook.com/typica.jp/●コ ン セ プ ト ︓
TYPICAは、世界中のコーヒー⽣産者、ロースター、⽣活者、コーヒーを愛するすべての⼈によって育まれるコミュニティ。コーヒー本
来の美味しさを楽しむことは、品質の⾼いコーヒーのサステナビリティを⾼めること。フレッシュなコーヒーチェリーのもつ⽢味や果実味に加え、コーヒーの多彩な個性を楽しみましょう。
TYPICA 株式会社代表 後藤 将
1984年⼤阪⽣まれ。2003年19歳で起業。2009年ソーシャル・イノベーション事業開始。2010年盛和塾⼤阪への⼊塾を機に、永続的発展する志を共有する同志とともに、世界⼈類を平和で幸せにする経営の実践を決意。2012年世界経済フォーラムよりGlobal Shapersに選出され、ダボス会議など世界各地で開催される様々な国際会議に出席しソーシャル・イノベーションの先進的事例を学ぶ。2014年より関⻄学院⼤学⾮常勤講師に就任し「SDGs実践⼊⾨」の講義を担当。2019年コーヒーと世界のサステナビリテ
ィを⾼める1つの挑戦としてTYPICA株式会社を設⽴。
TYPICA B.V.代表 ⼭⽥ 彩⾳
1984 年兵庫県芦屋市⽣まれ。⽴命館⼤学⽂学部卒業。学⽣時代にコーヒーと出会いバリスタとしての経験を積む。2012 年焙煎所の⽴ち上げを経験し、焙煎⼠としてのキャリアをスタート。2014 年コーヒースタートアップに参画し、焙煎⼠として経験を積み、⽇本初のシェアロースターを開始。2017 年新しいダイレク
トトレードのかたちを志向し、初めてコーヒー⽣産地を訪れる。2019 年 TYPICA を⽴ち上げ、現在アムステルダムを拠点に世界中のコーヒー⽣産地を訪れている。

【住商フーズ株式会社 概要】●会 社 名 ︓●代 表 者 ︓●事 業 内 容 ︓●設⽴ ︓●所 在 地 ︓●資 本 ⾦ ︓
●株主 ︓
●UR
L ︓
●企 業 理 念 ︓

住商フーズ株式会社
⽥島 鉄郎
⾷品、⾷⾁、飲料、穀物、油脂、糖質等の開発輸⼊並びに販売
1989年1⽉25⽇
東京都千代⽥区⼀ツ橋1-2-2 住友商事⽵橋ビル13階
800,000,000円
住友商事株式会社 100％
https://www.scfoods.co.jp“WORLD FOOD CURATOR”
住商フーズ株式会社 代表取締役社⻑ ⽥島 鉄郎「Curator（キュレーター）」という⾔葉には、「様々な情報を収集・整理し提案する⼈」という意味があります。私たち住商フーズは、「WORLD FOOD CURATOR」として、世界中の⾷材と、⾷に関する様々な情報を収集・整理し、そこに新たな解釈を加え、お客さまの真のニーズや調達先の実情に合った最適解を提案・実現し、新たな価値を創造することを⽬指します。

≪本件に関する報道関係者のお問い合わせ先≫「TYPICA」PR 事務局(株式会社サニーサイドアップ内)
TEL:齋藤(090-6531-6108)/⼭⼝(070-3190-3652)
FAX:03-5413-3050
E-mail:typica_pr@ssu.co.jp

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