［特集]

心 を 癒 す 休日

目次
02

[ 特集 ]

04

食で行う地域貢献
癒しの休日スポット探し

06[ 匠の技 匠の品]

10[中原街道を行く]

アサイマーキングシステム
二ヶ領用水

11

[ 3時のおやつ]

おやつパティスリー toi-toi-toi

No.14 2019 - 20 Winter「ひと、まち NAKAHARA」はジェクト㈱ 発 行の地 域 情 報 誌です。

Take Free食で行う地域貢献
01山田農園の山田悠二さんとの縁をとりもったのは双方

川崎市、南武線沿線を中心に５店舗。
「地域貢献・活性化の推進」をの奥様だと言う。02 川崎市の街をイメージした力強い食べごたえの「かわさきハーブ

経営理念の一つに掲げ、地域に密着したソーセージ」03メディアにも注目された
「香辛子」
メニュー

地 産 地 消 ︑産 品 開 発 ⁝と ︑ほとんど 全てがその日 朝 採れの地場野菜だと言います︒﹁ 宮 前 区にある山田農 園さんから直 接 仕 入れています ︒川 崎でこんなにおいしい野 菜が採 れるなんて！ とビックリされるお客さまが多いんですよ﹂

年ほど前の蟹 江 さんが地 産 地 消 の 取り組みを始めたのはこと︒﹁うちのお客さまは地 域にお住 まいの 方 ︑お勤 めの 方 がほ
とんどなので︑自 然と地 域とのつながりができましたし︑
いつもやの各 店 舗は連 日 ︑鍋 料 理など宴 席が増えるこの季 節 ︑すずら ︑食で 地 域に恩 返しがしたい

な 中で ︑自 分は食のプロですか感 するようになりました ︒そん

地 域に助けられていることを痛を囲む人々で賑わっています︒そという 気 持 ち が 芽 生 え るよ う

食の地 域 貢 献んなすずやの厨房で目に留まるになったんです﹂
農 家からの直 接 仕 入れ︑年 間のは ︑料 理 を 彩 る 野 菜 の 新 鮮さ︒社 長の蟹 江 脩 礼さんに聞 く発・提供し︑注目を集めました︒

らの相 談に応じ ︑蟹 江 さんがレいた産 品を作りたい﹂という市か者 福 祉 農 園で育ったハーブを 用

これは︑﹁ 川 崎 市 内にある障がい﹁ かわ さ きハーブソーセージ ﹂︒

2 0 1 5 ﹂に 認 定 さ れ ている

例 え ば﹁ か わ さ き 名 産 品

動は一気に広がりをみせました︒

きればと ︒そ う すれば ︑老 若 男

模 で も６次 産 業 の 事 業 化 がで

飲 食 業 界を考えたときに︑小 規すね︒少 子 高 齢 化が進 む 中で ︑

﹁ 食 の一気 通 貫 ︑６ 次 産 業 化 でたな目標が生まれたと言います︒

わっていく中で︑蟹江さんには新ながらさまざまな形で地域と関このように︑行 政とも 連 携しこれからも 地 域と共に目 指 すは食の６次 産 業 化を通じての安定供給を実現する
までには︑さまざまな困難があったと言いますが︑この取り組みをシピを 提 供したもので︑川 崎 市女︑ハンディキャップを 持つ方 もきっかけに︑すずやの地域貢献活の 農 商 工 官 連 携により 商 品 化

ま た こ の 夏 は ︑川 崎 市 がになります︒そのためにすべきこかして地域に﹃共生﹄できるよう含め︑皆がそれぞれの能 力 を 生

J A ︑開 発 企 業 と３ 者 連 携 でとは山 積みですが︑これからもしたものです︒

普 及 を す すめる 新 品 種の唐 辛

人 と 地 域のつながりを 大 切に︑鈴や 武蔵中原店

10

子﹁ 香 辛 子 ﹂の P R に 協 力 ︒香鮮度抜群の魚と地場野菜を用いた和食主体の創作料理を提供

株式会社すずや代表取締役社長

奮闘していきます！﹂※ 農林漁業者（1次産業）
が生産物の価値を上げるため、食品加工（2次産業）、流通・販売（3次産業）にも取り組むこと。
1×2×3のかけ算で6次産業化といわれる

蟹江脩礼（かにえ のぶゆき）さん

辛 子 を 用いたメニューを 多 数 開

その他
和酒と肴 鈴や 別館（武蔵中原）
すずや 溝の口本店
すずや はなれ 溝の口
すず家 自由が丘店
中原区下小田中1 - 6 - 2 ムサシパレス1F
044 - 740 - 3458
昼（平日）11 : 30〜13 : 30／夜17 : 30〜24 : 00
休 日曜日
（月曜祝日の場合は月曜日）※

SPECIAL INTERVIEW
特集
01
0203

居酒屋・総菜屋を運営する株式会社すずやの蟹江脩礼さんにお話を伺いました。

昭和レトロな居酒屋で明日の活力に、みんなでかんぱーい！

癒しの休日スポット探し

高津図書館でひと休み。
本の世界に浸る１時間。

溝ノ口劇場

溝の口駅西口商店街★

★

原中
エリ ア

高津区久本3- 1- 5
ミュージション溝の口B1 F
044-850-0038※ イベント情報
URL https://www.mizogeki.com/

中原 区 下 小田中2 - 1 6 - 7
なとりハイム西中原 1 F
044-766-1588
13 : 00〜22 : 00
（最終受付 21 : 00）

キラキラの季節のケーキやサンドイッチに見惚れちゃう。
→Ｐ.11へ

農家さんの直売所に並ぶ新鮮野菜。
お鍋の具材に、何買おうかな。

小杉エリ ア

休 月・火曜日（祝日の場合営業）（その他休みあり）

mikoto

新エリ城ア

お手製のホットレモネードを水筒に。
国際交流センターの木の下で友達と待ち合わせ。

チーズ選びがいつもの楽しみ♪
今度のホームパーティにギフトBOXを持っていこっと！

元住吉
エリ千年温泉ア★

中

早めのお風呂でリラックス。
湧き出る黒湯は体を芯から温めてくれる。
中原区上新城1 - 4 - 50 第 六 南 壮 3 号
044-752-7745
1 0 : 0 0〜1 7 : 3 0

高津区千年新町20 - 4
平日 14 : 00〜深夜0 : 00
休★
神社
枝

中原 区 小 杉 町 3 - 4 4 2 - 3 都月ビル2 F
044-299-7779
BRUNCH/LUNCH 10 : 0 0〜15 : 0 0
DINNER 17 : 0 0〜20 : 0 0

Fromage&Food

高 津 区 新作6 - 5 - 27
0 4 4 - 8 8 8 - 5631
平日ランチ 11 : 30〜14 : 00
日祝ランチ 12 : 00〜14 : 00
ディナー 17 : 30〜21 : 30
休 水 曜日神社って空気が澄んでいるような気がして。
御朱印巡りも始めようかな。

DIYに挑戦！
自分で作るって楽しい。

粥や佐藤
タイ古式のマッサージを発見。
体が伸びきって朝食はお腹にやさしいお粥。
全身ぽかぽかする。
ほっこりする味わい。

家族でよく来る洋食屋さん。
でも実は大皿イタリアン。
お腹いっぱい食べて幸せ♪

5

時間があるといいですよね。外に出て近くの公園を散歩したり、カフェでまったりしたり、ちょっぴり贅沢をしてみてはいかが？

ヒーリングスタジオタレー

せせらぎ遊歩道はみんなの憩いの場。
かわいいカルガモの親子に会えたらラッキー。

toi-toi-toi
ムーングロウダイナー

なにかと忙しく、疲れがたまってしまう年末年始。ほっと一息つく

中原街道と二ヶ領用水が交差する地点にある神地橋。
春はここから桜を眺めるのが好き。

音楽やお芝居に、ミュージカルも！
エンターテイメントを満喫。

心のままに町を散策！

日ア特集

★

溝の口エリ

土曜日・日曜日・祝日 11 : 00〜23 : 00
金曜日休

土・日・祝日公園 ★
平和原喧騒から少し離れて緑ある広場で一休み。
野外音楽堂もあるよ。

平エリ間
ア

二ヶ領用水沿いを朝ラン。
朝の風をきって爽快！
→Ｐ.10へ

Yokko Yoga（寺ヨガ）
穏やかで優しい時間が流れるお寺でのヨガは格別。
心も体もすっきり解放。

中原 区 上 平 間２４４
法田寺 釈 迦 堂
毎 週 火 曜日 1 0 : 0 0〜
土 曜日 1 3 : 0 0〜
※ 要予約
URL https://coubic.com/yokkoyoga

4昔 な がらの 造りだけど、実 はとても機 能 的なおうち。

ー

ジェクトは創業100周年のデザインで発注。これをきっかけにAMSとの末永いおつきあいが始まった。

暮らしは健 康と安 心をプラスして。

次 世 代へ家を つなぐ ために、今できるリフォームを。

「 住みつなぎ」パンフレットできました。

あさい だいす け

今ある窓の内側に新しい窓を取り付けて二重窓に。気密性が向上し、断熱性や防音性アップ。

株式会社

家のカタチはそのままに、浅井 大輔さん

窓

﹁アサイさんなら︑必ず何とかしてくれる﹂
その期待を裏切らないオンリーワン・ビジネスを目指す︒
会 社ロゴやイラストが描かれた営 大 型 機 体にグラフィックを 施 す 取り業 車 ︒昔は職 人がペンキで一台 ずつ手 組みを 国 内で 初めて 実 現した︒また描きしていた︒
アサイマーキングシステ 乗物以外では公共性の高いエスカレーム︵ＡＭＳ︶は︑デザインを 特 殊フィル ターに着 目し︑広 告や注 意 喚 起に訴
ムに印 刷して 車 体に貼 る 方 法で ︑高 求 力のある媒 体として独 自のビジネ
精 度 な 車 両マーキングを 提 供してき スを展開している︒﹁ 顧 客 価 値を追 求し︑アサイさんにた会社だ︒
しかし事業を始めた当初は認知度 まかせたいと思ってもらうことが何よと語る浅井社長は︑すでにさがまだ低 く ︑﹁どんな仕 事？と聞かれ り大事﹂
これからのるとシール屋と答えるしかなかった﹂ らなる先を見 据えている︒
無 電 柱 化にともない増えてくる地 上と浅井社長は苦笑する︒
状 況が一変したのはバブル期に起き 用 機 器へのラッピングや 風 力 発 電のたＣＩ ※ブームから︒企 業が定める新 風 車 用 保 護テープなど ︑目の付けどしい管理規準に︑フィルムの特性がマッ ころもＡＭＳらしくまさに独創的だ︒
チした︒平 成 年には東 京 都 屋 外 広
告 物 条 例が改 正され︑ラッピングバスが解禁︒鉄道車両やタクシーへも事業が広がっていく︒
ＡＭＳの 名 を一躍 高 めたのは ︑デカールと呼ばれる航 空 機への施工だ︒
航空会社の厳しい条件をクリアして︑目指したのは「 温かい空 間 」づくり。

6
株式会社アサイマーキングシステム 住所：麻生区栗木2-3-13／ 電話：044-980-1600／ HP：https.//www.ams-ﬂeet.com☎044-755-2525

12床下からの隙間風をふさぎ、断熱材で底冷えを低減。

※コーポレート・アイデンティティ︵ Corporate Identity︶の略︒企業が策定したロゴやシンボルカラーなどを厳格に管理し︑統一したイメージで訴求する戦略のこと

床代表取締役社長
断熱の影響が大きい壁。
断熱材を入れることで冷暖房の効きがよくなり、電気代は節約。

お問い合わせはジェクト（株）まで

7

家 族 は 皆、薄 着でごろんとひと休 み。

それはどうして？

季 節 は 冬。にクトェ
ジ

天井裏に断熱材を施工。
熱が逃げにくく、室内を適温に保つため、省エネ効果も。

壁の技の品匠
せかまお天井中 原 区今 井 南 町

2 019 年 9月 竣 工

閑静な住宅街に美しく住まうアリエッタ

心地よい暮らしに人が集い夢をはぐくむ

施 工ギャラリー子 ど もの頃 ︑自 転 車で 武 蔵 小 杉文化財にも指定されています︒

れたこの分 水 樋は国の登 録 有 形に水 を 正 確に分けるために造 ら

かわさき再 発見

教 わり ︑よ く そ の 道 を 使って 遊に 行 く な ら二ヶ領 用 水 がいいと

通 量 も 多 く ︑怪 我 をし ないよう

みると ︑南 武 沿 線 道 路 は 車 の 交史があったものかと今回の取材でいる二ヶ領 用 水 は︑こんなにも 歴がら歩く︒そんな生 活をささえて朝はさわやかに︑夜は星 空を見な

杉 十 字 路の︑やや西にある神 地 橋 ︒

中 原 街 道 が府 中 街 道 と 交 わる 小広さ︶に水が引かれるようになり︑

水 田︵ 東 京 ドーム約 ３９０ 個 分 の二ヶ領 用 水の完 成と整 地によって︑中原街道を行くその下を流れるのが二ヶ領用水だ︒米の生 産 量は飛 躍 的に上がる︒

江 戸 に 運 ばれ ︑おいしいと 大 変 評と れた 米 は﹁ 稲 毛 米 ﹂と 呼 ばれて㎞︒川 崎と稲 毛の二つの領にまたがっていたこ

幹 線 水 路の全 長は約とから︑この名が付けられた︒
判が良かったという ︒

次太夫は︑用水路完成の翌年隠居︒

この大 事 業に後 半 生をかけた小 泉

そもそもは︑徳 川 家 康の関 東 入 国に 始 まる ︒家 康 は ︑江 戸 近 郊 の 米
歳で生涯を終えた︒

近 代に入ってからは農 業 用 水だけ

元和９年にづくりを 奨 励 ︒しかし 当 時の 多 摩
川 周 辺は︑度 重 なる洪 水で土 地はでなく ︑工業 用 水としても 利 用さ

荒 れ︑村々は疲 弊していた︒この地の 治 水 と 新 田 開 発 を 家 康に進 言も 貢 献してきた二ヶ領 用 水 ︒

れ︑川 崎 地 区の工業 地 帯の発 展にしたのが︑小 泉 次 太 夫だった︒
慶 長２年 ︑用 水 奉 行に任 命されたさらに現 在では︑都 市 生 活に憩い次 太 夫は用 水 路の開 削に着 手 ︒小杉 陣 屋 を 拠 点に陣 頭 指 揮 をとる︒

多 くの市 民に親しまれている︒や潤いを 与える環 境 用 水として︑年の歳 月 を 要した︒

目指すのは地域に愛される店。毎日食べても飽きない、普段の生活にとけ込む季節のものを使ったお菓子を目指しているそう。

人 力 だけが頼りの難 工 事で ︑完 成までに買ってきたカヌレは表面はカリっと香ばしく、中はフワッ。食感のコントラストに驚いた。洋酒が入っているのだろうか、とても香高い。

びに行ったものでした︒今 考えてにという 配 慮からだったのかもし分かりました︒

どれだけ都 市 化が進んでも ︑守っ※祝祭休日の月曜日は18：00閉店85
明日もまた食べたいと思う、魅力がある。会社のみなで食べる。とだよしえさんの大切にしている笑顔が、そこにはあった。

れません︒ていきたい遺産です

高津区千年新町33 -12 セシーズイシイ15 1F
TEL 044 -740 - 9158
営業時間：11：00〜18：00（月曜日は16：00閉店）

大 人になって二ヶ領 用 水 を歩いて望みながら︑周辺には多くの建物みると︑遠 くに小 杉のタワー群を場 ︑大 型スーパーマーケット︑工場 ︑があることに気が付きます︒卓 球
集合住宅︑家々などです︒
春になると 桃が咲き ︑梅が咲き ︑

toi-toi-toi
おやつパティスリー

武 蔵 小 杉の近 くでは夜 桜も楽し
めるこの道は︑いったいどこからきなりました︒どうやら調べてみるているのだろうとふと︑不 思 議に

上 流 のようで す ︒下 流 の 各 地 域と︑久地円筒分水というところが︑大切にしているのはお客様の笑顔。
そう語る瞳はとても輝いている。

おや
幼少期、生活の中に手作りのおやつがあった。小学校６年の頃にはいっぱしのお菓子を作れるように。高校卒業後、お菓子の専門学校に進学。在学中にお店でバイトとして雇ってもらい、職人として働いた。

101132

3時のつ

撮影日：2019年10月10日
久地円筒分水14
武蔵新城の住宅街にたたずむ一軒のお菓子屋、toi-toi-toi。
店主でパティシエのとだよしえさんにお話を伺った。

二ヶ領と私

定休日：火・水曜日

https://forms.gle/j5n6Ay7KAQv4xgAE6※頂いた個人情報はプレゼントの送付にのみ使用し、第三者に公開することはありません。

ひと、まち NAKAHARA（無料）2019年12月発行※NAKAHARA（なかはら）は、中原区とその周辺地域を含みます。

発行：ジェクト株式会社
http://www.jecto.co.jp〒211- 0053
川崎市中原区上小田中6丁目20番2号
編集：「ひと、まち NAK AHAR A 」編 集 室
お問い合わせ TEL:044 -755 -2525(代表）