甲府市地方卸売市場
しじょう

市場だより

１年の活況を願って１月５日の朝５時 10 分から水産棟、５時 40 分から青果棟で「初市互礼会」を開催。市場開設者である宮島甲府市長や業界代表者のあいさつ、今年の取り引きの盛況を願って三本締めなどを行いました。
互礼会終了後、野菜・果物・マグロの初せりが行われ、威勢の良い掛け声が響き渡りました！

【 新年あいさつ 】
■市場長

茂手木昇

あけましておめでとうございます。
市場関係者の皆様方におかれましては、明るく希望に満ちた新春をお迎えのこととお慶び申し上げます。
また、平素より、市場運営・市政推進にご理解、ご協力を賜り心より感謝申し上げます。
さて、昨今の経済状況は、アベノミクス効果により景気の持ち直しの動きが徐々に強まっておりますが、地方の中小零細企業におきましては、景気回復を実感するまでには至っていないのが現状であります。また、市場におきましても消費者の食生活の変化、生鮮食料品の流通の多様化など、様々な要因により引き続き大変厳しい状況が続 いております。
このような状況の中、本市場では活性化の一助として市場開放「甲府さかなっぱ市」の開催や新たな市場施設として「賑わいのある市場施設」の創設に向け、事業参画者によるプロジェクト会議を立ち上げ、施設の具体的な内容について協議をしているところであります。また、市場見直し計画に基づく施設整備につきましても年次計画に沿って改修工事を行っております。
今後におきましても、市場の活性化と消費者の 食の安全・安心に応えるため、皆様方と知恵を出し合いながら、中長期的な視点に立った事業展開を進めて参りたいと思いますので、なお一層のご理解とご協力をお願い申し上げます。
結びに、皆様方のご健勝とご多幸をご祈念いたしまして、年頭のご挨拶とさせていただきます。
■甲府市地方卸売市場協会（甲府市指定管理者）

会長

鶴田一郎

あけましておめでとうございます 。
皆様には穏やかな新春をお 迎えのこととお慶び申し上げます。
また、昨年中は市場協会の運営にご理解とご協力を賜り御礼を申し上げます。
今年も引き続きよろしくお願いいたします。
さて、本年も引き続き市場施設の管理運営等を通して市場機能維持並びに充実を図り、テレビやホームページ等を利用し情報発信を積極的に行っていきたいと思っております。
また、法人化への移行や現在市場の置かれている状況下においてその持つ魅力や強みを再認識し、業界や行政の皆様と緊密な連携を取りながらより一層の市場活性化にも取り組んでいく所存であります。
結びに、市場関係者の皆様が本年、ご健勝にてご活躍されることをご祈念申し上げまして新年のご挨拶とさせていただきます。

賑わいのある市場づくり事業プロジェクト会議研修会
松戸南部市場を運営する、いちごマルシェ株式会社の方々に市場プロモーション事業についてご講演いただきました。
【12 月 16 日、市場管理事務所】※松戸南部市場：青果部卸売市場、水産物・その他食品・花卉の物販・飲食店など約 80 店で構成。商圏人口約 500 万人★総合不動産運用を行ういちごグループが松戸南部市場を所有し公設市場を松戸市に賃貸、いちごマルシェ株式会社が公設・民設市場ともに全体運営している。2005 年、市場を全面的に一般開放して話題に。多くの一般客が訪れ総来場者数は年々増加。
集客力を背景に出店の希望も増えている。
。

枯露柿・あんぽ柿
トップセールス
横内山梨県知事、宮島甲府市長（市場開設者）、ＪＡ関係者などが来場して、枯露柿・あんぽ柿の県内での販売・消費拡大に向けたＰＲを行いました。
【12 月 16 日、青果棟】

【 市場管理事務所から 】

青果棟排水路・水産仲卸店舗 改修工事の進ちょく状況「市場整備計画」に基づいて改修工事を行っています。
工事の進ちょく状況によって、通行に支障が出るなど一部ご迷惑をおかけしますが、引き続きご協力をお願いします。

青果棟排水路 改修工事

水産仲卸店舗 塗装工事

３月 15 日まで

２月９日まで売場への雨水侵入対策のための工事です。
昨年 11 月、青果棟の北側から始め、１月下旬現在、東側へ工事を進めています。
開市時は施工部分に鉄板を敷いて、通行できるようにしています。

１月現在、南側店舗の壁面を順次、塗り替えています（北側店舗は昨年 12 月に終了）。

【12 月下旬撮影、青果棟北側】※青果仲卸店舗の塗装・シャッター取替工事、水産仲卸店舗のシャッター取替工事は終了しました。

１・２月の冬季せり売り時間
今年度は野菜のみ実施
実施期間：２月 28 日（金）まで
開始時間：午前６時 15 分
※果物のせり売り時間は変更ありません。
期間中も通常通り午前６時 30 分から行います。

静岡市「中央卸売市場まつり」
今回は山梨中央青果（株）・山梨中央水産（株）の両卸売会社の方々と市職員がぶどうや煮貝、もずくなどの試食・販売、観光ＰＲを行いました。
【10 月 27 日、静岡市中央卸売市場】※甲府市と静岡市が行っている都市間交流事業の一環で、毎年、お互いの市場でのイベントに出展。「消費者感謝デー」では静岡市場の方が来場してお茶・黒はんぺんなどの無料配布、観光ＰＲを行いました。

旬のごちそう◆◆◆

酢たこのコールスローサラダ◆◆◆

材 料 （４ 人分 ）酢 たこ100ｇ
キ ャベ ツ１／ ４個
キ ュウ リ１本
マ ヨネ ーズ
大さ じ２
砂糖
大さ じ１
塩
小さ じ１／ ２～
つくり方
１

酢 たこ はス ライ ス、キ ャベ ツは 粗め のみ じん切 り、 キュ ウリ は５ mm 角 ほど に切 る。

２

ボ ウル にす べて の材料 を入 れて 、よ く混 ぜる。

◆ 塩加 減は 少し おい てから 確認 、調 整し てく ださい 。
レ シ ピ ・ 料 理 写 真 提 供 ： 甲 府 中 央 魚 市 （ 株 ）、 守 屋 若 奈 さ ん （ 野 菜 料 理 研 究 家 ）※甲府中央魚市（株）主催の第６回モニター試食会で配布されたレシピをもとに作成しました。

消費者感謝デー
天気にも恵まれて前回以上にたくさんの方にご来場いただきました。
野菜・果物・魚介類の売場をはじめ、感謝デー恒例の大抽選会・野菜釣り・マグロの解体ショー・出店など各イベントも大賑わいでした！
【11 月 16 日、仲卸店舗など】

次回のイベント
第７回市場開放「甲府さかなっぱ市」
３月 15 日（土）午前 10 時～正午

編 集 後 記新しい年がスタートしました！
１年でありますように♪

２０１４年が皆様にとって、甲府市地方卸売市場にとって、良い市場の楽しい話題、魅力を昨年よりもさらに１つでも多くお伝えできる１年であるように。協会自体はもちろん、関係者の皆様と一緒に百万馬力で市場ＰＲ・活性化等に臨めますよう本年も引き続きどうぞ、よろしくお願いいたします。
１年で最も寒い時季到来。そろそろ不老園の梅が咲き始めるかな？ まずは大神さん、そして十日市、厄地蔵さん、「甲府さかなっぱ市」のころにはもうあったかくなっているかな？

春の訪れが待ち遠しくて仕方ない今日このごろです。連日の厳しい寒さに負けず、くれぐれもお身体ご自愛ください。
発 行 ： 甲 府 市地 方 卸 売 市場 協 会 事 務 局
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