フードドライブ運用マニュアル

特定非営利活動法人フードバンク信州

はじめに
フードバンク信州は「食品ロスの削減」と「生活困窮者の自立支援」を目的に、企業や市民のみなさんから食料を寄贈していただき、生活に困窮し食料支援を必要としている世帯や福祉施設等に無償で提供する活動を展開しています。
「フードドライブ」は、フードバンク活動の一環として、各家庭で眠っている食品を持ち寄って寄付していただく場をつくり、多くのみなさんに困窮者支援の活動に参加していただく機会を提供するために開催するイベントです。

目次Ⅰ

フードドライブとは ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

３

Ⅱ

ご協力のお願い ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

４

Ⅲ

事前の準備作業 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

５

Ⅳ

フードドライブの開催 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

７

Ⅴ

開催後の作業 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

９チェックリスト ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

11

2

フードドライブとは• 種類• 定期開催日時・場所を固定して定期に開催• イベント参加
地域のイベント等に参加し、協働で開催（ふれあい広場・商店会イベントなど）• 独自開催企業・団体・学校等の独自活動として開催（企業内で社員が参加・福祉団体・大学、高校の文化祭など）• 協働開催行政や公的機関等との連携による開催（県市町村、企業、各種団体、セミナーや研修会参加者など）• 実施計画• 目的
どういう人を支援するのか？
呼びかける範囲は？
食料をどこにとどけるか？

• 運営体制主催団体、協力団体、スタッフなど• スケジュール
日時、開催場所、打合わせの回数など

3

ご協力のお願い
特定非営利活動法人フードバンク信州では、長野県内の食品ロス削減の取り組みを数値化するため、フードドライブの実施状況を集計しています。
そのため、長野県内でフードドライブを実施するみなさまに、いくつかのご協力をお願いしています。

• フードドライブ開催前• フードドライブ開催企画書の提出
のぼり旗や説明用パネル等の備品の貸し出しをしています。
また、説明用の配布チラシをお送りできますので、必要なものを開催企画書にご記入ください。

• フードドライブ開催後• 『寄贈者数』の集計• フードドライブ寄贈品リストの提出• フードドライブ寄贈申込兼受領書の提出• フードドライブを開催しての考察や感想なと4事前の準備作業
事前に用意をするもの□ 筆記用具（鉛筆又は黒ペン、マジック（黒と赤）など）□ メモ用紙□ はかり（100㎏迄量れるもの⇒たとえば体重計）※□ はかり（2㎏迄グラム単位で量れるもの）※□ セロテープ□ 養生テープ 又は ガムテープ□ カッターナイフ
□ 電卓
□ ハサミ
□ 輪ゴム
□ 食品を入れる箱（ダンボール箱でも可）
□ 長机
□ 椅子
※ 用意できなくても問題ありませんが、重量をその場で測ると記入漏れが防げます。
また、運んでくれた方へのねぎらいなどにつながる場合があります。

食品を入れる箱は、「食品分類の数」＋「予備を３箱」程度用意しておくと安心です。

5

開催会場の下見をして、机や仕分け場所の配置を考えましょう
説明スタッフ説明スタッフ

会場
例入口

受付受付

受付スタッフ

受付スタッフ

仕分スタッフ

仕分スタッフ

パネル展示

仕分スタッフ⇐ 仕分箱を分類のアルファベット順に並べておきましょう ⇒長机をいくつ置くのか、椅子はいくつ必要なのか調べておきましょう
当日、受付で使用するもの□ フードドライブ受付票□ 筆記用具（寄贈者用とスタッフ用）
□ はかり
□ 電卓

Ａ４程度の用紙に食品分類名を大きく記入して、箱の側面に貼おくと、食品を入れる時に便利です。
6

フードドライブの開催• 役割分担• 受付スタッフ• 食料の仕分けスタッフ• データ集計のスタッフ• 説明スタッフ• 提供された食料の確認• 日本語で表記されたもの（海外食品は対象外）• 常温で保存可能な食品（要冷蔵は不可）• 生鮮食品（野菜・果物等の生もの）は対象外• 未開封であり、包装や外装が破損していないもの• 賞味期限が明記されており、１ケ月以上あるもの• 米は古米（前年産）迄のもの
受付作業
提供者にフードドライブ受付票の記入をお願いします□ （氏名、住所等は可能な範囲をお願いします）□ 食料の受取可否をチェック□ 食品の仕分け（分類）□ 重量の記入□ 受付票と食料を仕分けスタッフへ

不明点や不安がある場合は、確認しましょう。

7

仕分け作業□ 受付票を見ながら、食料を分類別の箱へ□ 仕分けが終了後、受付票を集計スタッフへ
パソコンを持参し、データの集計が可能な場合は、エクセ
ルシート「フードドライブ寄贈品リスト」に入力してください。
フードドライブの説明□ 展示パネルの説明□ 実施状況

8

開催後の作業
集まった食料の集計作業□ 『寄贈者数』の集計をお願いします□ 『フードドライブ寄贈品リスト』の作成をお願いします□ 『フードドライブ寄贈申込兼受領書』の作成をお願いします□ フードバンク信州へのコメント等をお願いします

フードバンク信州への提出をお願いします□ フードドライブ寄贈申込兼受領書□ フードドライブ寄贈品リスト
info@foodbank-shinshu.org 宛 メールにてお送りください。
郵送、ＦＡＸ等の場合はご連絡ください。電話：026-219-3215• 集まった食品を提供先へ届ける• 地元の支援団体に提供• フードバンク信州に提供

フードバンク信州の備品を返却してください9フードドライブの流れ

受付スタッフ

受付票

食料品を見ながら記入

記入後の受付票

仕訳スタッフ

受付票を確認しながら、分類ごとの箱へ食料を仕分けます

集計作業『寄贈者数』の集計

提出書類『フードドライブ寄贈品リスト』の作成『フードドライブ寄贈申込兼受領書』の作成
10

受け取り可否のチェック
日本語表記ですか？

N

海外（全て外国語記載）物は対象外です。
処分方法は状況に応じて、御判断願います。

Ｙ

常温で保存可能ですか？

N

冷蔵・冷凍保存ものは対象外です。
処分方法は状況に応じて、御判断願います。

Ｙ

生鮮食品以外ですか？

N

野菜、生ものは対象外です。
処分方法は状況に応じて、御判断願います。

Ｙ

未開封で破損なしですか？

N

封が切られていたり、キャップが開いているのは対象外です。
処分方法は状況に応じて、御判断願います。

Ｙ

賞味期限１ｹ月以上ありますか？

ＹN

賞味期限切れおよび１ケ月未満は対象外です。
処分方法は状況に応じて、御判断願います。

寄贈食品
11

仕分け（分類）チェック
分 類

Ａ

米

古米まで寄贈可能です
古米とは前年の秋に収穫されたお米ですＢ

缶詰・瓶缶、または瓶を開けて、そのまま食べられる食品です
飲み物は『飲料』へ、調味料は『調味料』へ

Ｃ

レトルト食品

常温のまま、または温めて、すぐに食べられる食品です
梅漬、ソーセージも含みますＤ

インスタント食品

Ｅ

お菓子

お湯または水等を使って食べる食品です
そのまま食べられる食品の中のお菓子類です
水(湯)等を入れて食べるものは『インスタント食品』

Ｆ

飲み物

そのまま飲むか、お湯または水を入れて飲む食品です
粉末飲料もこちら、アルコール飲料は対象外

Ｇ

調味料

食べ物に味をつける食品ですＨ

粉物

穀物等を砕き微細な粒状に加工した食品ですＩ

乾物・その他乾燥させた食品やその他分類の食品です※ 別紙の食品分類区分もご活用ください12