いわいの里から未来をつくる

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WA-iwai

December 2013
No.202ホームページ URL. http://www.wa-iwai.net/

特 集 １
特 集 ２
特 集 ３
良好メール
いわいの里に生きる

もうす

、雪降るか
ぐ
わが家の

な！

和食 ………………………………………………………………………………………………………… ２
ＪＡまつり藤沢 …………………………………………………………………………… ５
立て看板で農業・食を見直そう！ ……………………………… ６

特集３ 特集２ 特集１

S
BO12S
ページに

紹介は
います
掲載して

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わいわい広場
営農・畜産情報
JA情報・読者ページ
今月のお知らせいわいの恵みクッキング

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日本人にとってのおせち料理とは
日 本 の お 正 月、 清 々 し い 元 旦、 お せ ち「和食：日本人の伝統的な食文化」
年

月末

がユネスコ無形文化遺産へ登録されようとしています（平成
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ります。

料理には次のような正月餅の食べ方もあの 食 べ 方 も さ ま ざ ま あ り ま す。 元 旦 の 餅

豆が水に浸っている状態）をし、６〜７時間煮る。豆してアクをすくい取る。煮汁が減ったらさし水（常にをし、一晩寝かせる。火にかけ沸騰したらほたる火に

湯 を 入 れ て 調 味 料 を 加 え、 黒 豆 と さ び た 釘 を 入 れ て 蓋【 作 り 方 】 黒 豆 を 良 く 洗 い 水 切 り し て お く。 厚 鍋 に 熱【材料】ｇ

うに炒り、冷ましておく。鍋に調味料を入れ、大きな泡がたつまで煮立てる。泡が小さくなればごまめを入れ、形をこわさないよう、手早くまぜ絡める。

  に過ごせるようにという思いが込めには、今年一年、家族が元気で幸せ

地域の旬の食材を使う料理一品一品

正月には多くの家庭で食べるおせち。

て同じものが並ぶようになりました。

欧米化が進み、食卓には一年中通し

かし「和食の危機」といわれる食の関する「社会的慣習」なのです。しという日本人の精神を体現した食に

つまり日本の食文化は「自然の尊重」

事との関わり―が特徴としています。

生活③自然の美しさの表現④年中行

活用②バランスがよく、健康的な食

多様で新鮮な食材と素材の味わいを

化遺産の申請にあたり和食文化を①

日本の食文化について政府は同文

ち料理を通して考えてみます。

号では、和食とは何か、正月のおせへの危機感があることも事実。今月代とともに廃れようとしていること

世界に誇る和食文化は、一方では時の ケ シ ケ キ の 伝 統 に 次 ぐ も の で す。

コの伝統料理、地中海料理、トルコ

しては、フランスの美食術、メキシ

現在）。食に関する無形文化遺産と

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齋藤憲子

岩手県調理師会 講師

地域によって食材や飾り付けに違いはあれど、日本人は我が家の味と盛り付けをした
おせちで楽しく家族そろって年の門出を祝います。その昔、正月におせちを食べること
は、家族や親戚とともに「お重」を囲んで結束を固め、代々の伝統の味を後世に継承していくための儀式でもあったようです。
ぜひ、今度の正月は手作りおせちを作って、家族の絆を深めてもらいたいです。

られています。

一年をまめに（健在に）暮らせるようにと願うもの

熱湯…６カップ

黒豆…３００ｇ【材料】

調味料料 理 で 新 年 を 祝 う・・・ お せ ち 料 理 は 年
頭 を 飾 る 行 事 食。 五 穀 豊 穣・ 子 孫 繁 栄・

あめ餅（福取餅）…焼いて湯でくぐしたが 指 で 潰 れ た ら 火 を 止 め 完 全 に 冷 ま し、 煮 汁 だ け を 半

さびた釘…２〜３本

塩…小さじ

しょうゆ…大さじ１

三温糖…２カップ

福の招来などの願いが込められ、海の幸、
山 の 幸、 多 種 多 様 な 食 品 を 彩 り よ く 盛 り
込 み ま す。 ま た 正 月 に は お 餅 を 食 べ る の餅にあめを絡めてきなこをかけて食べる。

量に煮詰め、再び冷まして豆と合わせる。

が こ の 地 方 で の 伝 統 で、 地 域 に よ り、 そきなこ餅はきんちゃくに見立てて財宝をにという意味。
雑煮餅…大根・人参・ゴボウの引き菜に、
上 盛 り（ 鳴 門 巻 き・ ず い き・ 凍 み 豆 腐・
油揚げ・シイタケ・セリ）を飾る。だしは、
山 間 部 は キ ジ、 北 上 川 方 面 は 川 魚。 し ょ
うゆのすまし汁仕立て。

しょうゆ…大さじ１

ごまめ…
調味料

酒…大さじ１

砂糖…大さじ１・５
三の重で成り立っています。

みりん…小さじ２
物として正月には欠かせない代表的なもの（黒豆・田作り・数の子）
二の重…味と色の変化を楽しむ焼き物と蒸し物、酢の物
こうや

三の重…煮物料理が中心（高野の含め煮・昆布巻き）（分量は４人分）

一品一品の作り方などをご紹介します。

【作り方】ごまめは弱火のフライパンで焦がさないよ

一 の 重 … 祝 い 肴 と し て、 ま た 新 年 の 縁 起

伝統的なおせち料理は基本的には一〜豊作を願って田の肥料にしたカタク
チイワシの幼魚「ごまめ」。「五万米」ともいい、五穀豊穣を願う

願 う。 あ め は、 鬼 に 舌 を 抜 か れ な い よ う

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50❶多様で新鮮な食材と素材の味わいを活用
写真：旬の柿と大根のなます❷バランスが良く、健康的な食生活
写真：和食の基本は一汁三菜❹年中行事との関わり
写真：11 月 23 日には新嘗祭で豊かな実りを神に感謝する

【材料】

塩ざけの塩気が、レモンの酸味で和らぎさっぱりする

塩ざけ（辛口）…２切

ニ シ ン の 古 語「 か ど 」 の 子 が な ま り「かずのこ」になったといわれており、子孫繁栄を願う縁起物【材料】

だし…１カップ
サラダ油… カップ

レモン…１個玉ねぎ…１個塩数の子…１５０ｇ
塩…少々
調味料
しょうゆ…大さじ１・５

酒…小さじ１
みりん…小さじ１
糸かつお…少々【作り方】 塩ざけは２時間く

味が濃くなりがちなおせ
ち の 中 で、 箸 休 め 的 な 役
割を果たす高野豆腐。口に含んだ時に豆腐からにじみ出る風味豊かな味わいが舌を和ませる【材料】
高野豆腐…４個
だし…２カップ
アスパラガス…２本
調味料 砂糖…大さじ２
酒…大さじ１
みりん…大さじ２
塩…小さじ１

浅い密閉容器に玉ねぎを敷いて塩ざけとレモンを交互

玉ねぎは薄切り、レモンは半月切りにする。

て味を含める。最後に茹でたアスパラガスを添える。

る。だしに高野豆腐を入れ、２〜３分煮て、調味料を加え

豆 腐 を 入 れ て ゆ っ く り 柔 ら か く 戻 す。 水 を 含 ん だ 高 野 豆 腐【作り方】バットに熱湯３カップ、水２カップを入れ、高野塩分が残るくらいに塩抜きをする。
に重ね並べる。

ら い 冷 凍 し て か ら、 皮 と 骨を除き、切り口に沿って薄く削ぎ切りする。

数の子の薄皮を取り除いて水洗いして２〜３個の削ぎサラダ油を注ぎ、月桂樹（ローリエ）を乗せて、冷蔵【材料】
日高昆布（乾）… ｇ
豚もも肉…２５０ｇ
かんぴょう（乾）… ｇ

昆 布 は「 よ ろ こ ぶ 」 に 通 じ る こ とか ら、 縁 起 物 と し て、 ま た、 書 物を巻いたものに似ていることから文化の繁栄を願う意味も持つを、水中で押し出すように白い水が出なくなるまで洗い絞切りにする。
庫で１〜２日間寝かせる。

青海苔…少々

塩、酒…適宜…１５０ｇ

いか（もんごういか）【材料】

色の濃い料理の中にいかの白と青海苔が映えてさわやかな一品

ボールに調味料を入れ数の子を半日ほど漬ける。盛り

【材料】
えび…
銀杏…

尾
個

調味料
薄口しょうゆ…小さじ１だし…１カップ
砂糖…小さじ１
みりん…小さじ１
酒…小さじ１

昆布の戻し汁…４カップ

酢…大さじ１
調味料 砂糖…大さじ６
しょうゆ…大さじ４
酒…１００ｃｃ
塩…適宜
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塩…少々
ない）、包丁を斜めに入れて一口大に切る。

1/5【 作 り 方 】 い か は 薄 皮 を は が し（ 布 巾 を 使 う と す べ ら
熱湯に塩、酒を入れてサッといかをゆがく。

【作り方】えびは殻付きのまま背を丸めながら竹串で背腸を引き出し、尾先を切る。鍋に調味料を入れ煮立て
乾いたら青海苔をふりかける。

銀杏は鬼皮を割り、ひたひたの湯にころがし薄皮を取てえびを入れ、２〜３分で火を止め味をしみ込ませる。
り、油をひいたフライパンで軽く炒って塩をふる。

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【 作 り 方 】昆布は濡れ布巾で拭き、くるくる巻き、水に 分つける。水気を切り、 ㎝の長さに切り分ける。かんぴょう
は水にくぐらせてから塩でもみ、塩を洗い流して水気を切る。
豚肉は１㎝幅、５㎝の長さに切り、昆布の手前に乗せて巻いていき、最後にかんぴょうで結ぶ。鍋に昆布を並べ、昆布の戻し汁と酢を入れ、落とし蓋をして 分煮る。アクを取りながら調味料を加え落とし蓋をして、煮汁が 程度になるまで煮る。
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赤い色はお正月様をお迎えする目
印 と さ れ、 そ こ に 生 命 力 の あ る 銀
杏を加えためでたい料理

付けには糸かつおをちらす。

【作り方】数の子は薄い塩水で半日〜１日漬けて少し

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えびの殻を取り、丸くなったえびの中心に銀杏をはさみ爪楊枝で止める。

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特集２

込めて制作しました。

牛

月日、現地調査検討会を藤沢

人の和牛繁殖関係者が参加しました。
今回は、昨年度ＪＡが実施した畜産農家
導入牛で生後頭の登録審査と現畜確認が実施されま

カ月齢前後の黒毛和種初妊支援対策で鹿児島県から導入した牛と管内約

機 関 で 組 織 す る 原 種 牛 推 進 委 員 会 が 主 催。

を目的に、和牛改良組合・肥育部会と関係

礎雌牛造成の考え方と交配検討を行うこと

町の肉牛集出荷場で開きました。今後の基ＪＡは

平成 年度全国優良経営体表彰で、おくたま農産が集落営農部門で農林水産大臣賞を受賞しました。 月 日、石川県開催の「第 回全国農業担い手サミット いしかわ」の大会の中で表彰式が行われました。
受 賞 の ポ イ ン ト は、 生 産 コ ス ト の 低 減、立地条件に応じた品目の生産や肥培管理の一元化・効率化への取り組み、余剰労働力を活用しトマトや小菊など収益性の高い作物の生産、後継者候補の段階的な育成などが挙げられました。
同法人の佐藤正男組合長は「ＪＡの手厚い指導を仰ぎながら、生き残れる地域農業をすべく集落営農に取り組んできたが、栄誉ある賞を頂いたことは自分も組合員も驚いている」と受賞の喜びをＪＡの鈴木組合長に報告しました。

収穫の秋、黄金色に輝く田んぼ。その上を飛ぶした。系統ごとに選抜した調査牛を展示し、ＪＡ藤沢青年部（及川佳幸部長）

農家が丹精込めて作った美味しいお米や野菜を消費者へ届けた

黄海小学校収穫祭

餅バイキングを楽しむ

ＪＡ大東青年部月

月 ９ 日、 収 穫 祭 を 同や保護者など地域の方 々 と、 さ ま ざ ま な
餅料理から好きなもの を 選 ん で 食 べ る、
楽しみました。

「餅バイキング」を人

日、第３回女性部講講師に、平成 年度かぼちゃ料理コンクール

生活シーダーの及川良子さん（室根）をました。

が参加し、カボチャ料理とダイコン餅を作り座を川崎公民館で開きました。部員約ＪＡ女性部はい ま し た。 調 理 し た あ と は 老 人 ク ラ ブ

よ い し ょ！」 と は り き っ て 餅 つ き を 行

を と っ て も ら い な が ら、「 よ い し ょ！

ら と 一 緒 に 餅 つ き と 調 理 に 挑 戦。 音 頭

れ た「 こ が ね も ち 」 を 使 っ て、 保 護 者

実 習 水 田「 ぴ か ぴ か 田 ん ぼ 」 で 収 穫 さ

校 で 開 き ま し た。 児 童 た ち は、 同 校 の黄海小学校はのタスキをつなぐため懸命に前に進むイメージです。

を抱いている様子を描きま50

秋あかね。そしてそれを追いかける子どもたち。

比較審査を行い、ＪＡ全農いわて和牛登録

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わい 月号掲載）と家の光２０１２年１月号の最優秀作品「かぼちゃババロア」（わ・いりのりを巻く「ダイコン餅」を学びました。

に掲載された、ダイコンを摺って白玉粉と練かぼちゃババロア作りでは、上にトッピン
グするカボチャの種を、みんなで煎ってむき食べるんだね」という声や「このレシピを持ながら「今まで捨てていたけど、こうやってち帰り、若い新会員の方へ伝えたいね」と地
区活動への意欲を見せる意見も出ました。

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保護者らと一緒に餅つきに挑戦11

した。

両親が見守る中、農業を引き継いだ息子がわが子へ農業が昇り、親子が明日への「夢」

教えたいという意味を描きました。

よって、明日への希望「朝日」

へとつなぐ、そして「食農」につい代を迎えております。地域ても、子供のうちから食の大切さをと農業がタッグを組むことにた農業。この農業を次の世代（未来）

母さんや私たちへと世代交

親から子へ、代々引き継がれてきおばあさんからお父さん、お『食と農 未来へのリレー』
地 域 農 業 はおじいさん、

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ＪＡ川崎青年部（今野勝人部長）『地域＋農業＝希望』

んを食べて健やかに育ってほしいという「米（ハート）」が、ごはの期待と願いを込めて制作しました。

いという「愛情（ハート）」と、お母さんが子どもに美味しいごは

年は、その活動をテーマの中心としました。これからの農業・担い手へ

食べ野菜 !!』
藤沢青年部では、黄海こども園との食農活動に取り組んでいます。今ＪＡ東山青年部（那須俊裕部長）『愛情米て『つなげよう 未来の農地を育てる手』
さまざまな餅料理を作りました
かぼちゃババロア㊨とダイコン餅

ＪＡ室根青年部（藤代昭文部長）

課の休石茂課長から一頭ごとの特徴や種牛

みんなで楽しく料理を実践しましたし、部員同士の交流や絆を深めています。

性の説明を受けました

第 3 回女性部講座（菅原角栄部長）

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ＪＡいわい東青年部協議会は 8 月から９月にかけて「立て看板作り」に取り組みました。

制作と掲示を通じ、地域における農業の役割や農業と食の関わりによる食の大切さを農業

関係者や地域住民、消費者など多くの人たちにアピールしています。また、ひとつの作品やテーマを部員みんなで考えて制作することにより、部員自身が農業や食のあり方を見つめ直

月 ２ 日、 Ｊ Ａ の 鈴 木 組 合 長
右( に) 受賞の喜びを報告した
おくたま農産の佐藤組合長（中央）と小野寺孝夫副組合長
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育種改良の状況を確認した
検討会

カボチャ料理とダイコン餅づくり

そんな風景をいつまでも残したい、という思いをin【岩手県審査 優秀賞作品】

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んいっぱいに詰まっている様子を描きました。

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『残したい！かがやく田んぼ
あかね舞う空！』2020

集落営農部門で全国優良経営体表彰

いわい東和牛改良組合現地調査検討会

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ＪＡいわい東青年部協議会

立て看板で農業・食を見直そう！

特集３
おくたま農産が農林水産大臣賞
和牛登録審査を盛大に開催

ii-mail

好成績の賞状を手にする
小山さん

月
月号

日、お

月 日、東京食肉市場で開催された平成 年 度 全 国 肉 用 牛 枝 肉 共 励 会 に お い て、
藤沢町の小山平治さんが去勢の部で優良賞１席を獲得しました。全国から選りすぐりの和牛去勢牛２５３頭の中から 番目にあたる成績。県内では２番目の好成績でした。
その後 月２日には、岩手畜産流通セン
ターで開催された第 回岩手県畜産共進会
肉牛の部に出品。県内から１１０頭が出品され、こちらも５番目にあたる１等賞を獲得しました。
小山さんは「上位入賞は皆さんの指導と協 力 が あ っ て こ そ。 と て も う れ し い で す 」と喜びを語りました。担当の須藤悦職員は「 小 山 さ ん は、 日 頃 か ら こ ま め な 牛 舎 管 理を徹底しており、この日々の努力が好成績につながっている」と話しています。

ＪＡ女性部川崎中央支部は人が参加し、部員が家の光

せち料理講習会を開きました。
部員
か ら ５ 品 を 選 び「 豚 肉 の こ ぶ 巻 き 」「 栗 きんとん茶巾」「伊達巻き」「ちりめんじゃこ」「 紅 白 な ま す 」 に 挑 戦。 み ん な で 味 わ い、
交流を深めました。
４ 班 に 分 か れ て 料 理 を 作 り、 そ の 中 でも 美 味 し く て 簡 単 に で き た「 栗 き ん とん茶巾をまず作って見よう」という声や「 ち り め ん じ ゃ こ は お 店 で 売 れ そ う。 地 区

イスに座ってできる軽体操

ＪＡ健康寿命１００歳プロジェ
クトｉｎせんまや「ウオーキン
グ」

おいしいショウガ
料理が完成

ＪＡ川崎営農センターとＪＡハートの会
川崎支部は 月８日、ふれあいイモ煮会を
川 崎 農 村 研 修 セ ン タ ー で 開 き ま し た。 自 宅にこもりがちな高齢者に触れ合いの場を提供 し よ う と、 Ｊ Ａ 健 康 寿 命 １ ０ ０ 歳 プ ロ
ジ ェ ク ト の 一 環 で 開 催。 歳 以 上 の お 年 寄り約 人が参加し、歌や体操で交流を深めました。
昼食には支部員が持ち寄った野菜をふんだんに使った熱々の川崎町特産のツルクビ
芋の子汁を振る舞いました。ＪＡ岩手県厚生連の健康講話や軽体操の後、経扇会による日本舞踊鑑賞や参加者の飛び入りで昔懐かしい歌と民謡などの披露もあり会場は盛り 上 が り ま し た。 最 後 に「 幸 せ の ワ ル ツ 」
を全員で歌い、「来年も元気で会いたいね」と和やかな雰囲気でした。

月日、 千 厩 地 区 で 開 催 し ま し

月には「食事」の分野で「健康料理教ます。

きることがいっぱいあるね」と口々に話し一緒に歩くと、景色もいいし意外と発見でし た。「 普 段 車 で 通 る 道 の り も、 み ん な と者は５㌔の道のりを約１時間かけて歩きまた。ＪＡ岩手県厚生連の指導のもと、参加

グ」を防につながるといわれている「ウオーキン

効果があり、糖尿病などの生活習慣病の予

全身の筋肉を適度に使い体力を維持する

そうという取り組みを行なっています。

医療」を取り入れ、元気に１００歳を目指

ＪＡでは、「運動」「食事」「健診・介護・75室」を、１月には「健診・介護・医療」の

月

日、分野で「口腔ケア」を開催する予定です。

ＪＡ女性部東山中央支部は月日から行っています。

日 に わ た り、 管 内 の 和の職員が農家やアグリ施設で年間６日間、農業研修は新採用から入組３年目まで貴重な経験になっている」と話しました。

携われたことは組合員と接していく上で農 家 で 農 業 研 修 を 実 践 し、 農 家 の 日 常 に

未 来 職 員 は「 新 採 用 か ら ３ 年 間 い ろ ん なな ど を 行 い ま し た。 Ｊ Ａ 室 根 支 店 の 佐 藤間、 牛 糞 を 運 び 出 し た り、 餌 の 給 与 作 業

牛舎では入組３年目の職員７人が４日研修を行いました。

牛 繁 殖・ 肥 育 牛 生 産 農 家 で 新 人 職 員 農 業

は合 員 に 対 す る 理 解 を 深 め る た め に、 Ｊ Ａ

Ｊ Ａ 職 員 と し て 資 質 の 向 上 や 農 業・ 組

見せていました。

に し た い 」 と 食 欲 だ け で は な く、 意 欲 もし て 料 理 に、 漬 け 物、 焼 き 肉 の た れ な ど

り ま し た。 参 加 し た 部 員 は「 来 年 も 栽 培

食欲の秋にふさわしいお料理が出来上がにはショウガの香りがいっぱいに広がり、「ポタージュ」などを作りました。調理室

ダ ー を 迎 え、
「炊き込みご飯」「つくだ煮」

料理の指導には室根の佐藤幸子シーできました。

導 の お か げ で、 た く さ ん 収 穫 す る こ と が東町の石川シゲ子シーダーによる栽培指初 め て の 試 み で 不 安 も あ り ま し た が、 大か ら 収 穫 ま で 手 が け た シ ョ ウ ガ を 使 い、料 理 教 室 を 開 催 い た し ま し た。 植 え 付 け

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女性部でもう一度おせち料理講習会をやっ習会でした。

日、10てみよう」という話もあり大成功の料理講
おせち料理に挑戦する部員たち

東磐井農民大学講座のＴＰＰ（環太平洋連携協定）学習講演会が 月９日、大東町のＪＡいわい東総合営農センターで開かれました。
この大学講座は農協労組いわい東支部、
県 医 労 千 厩 病 院 支 部、県 医 労 大 東 病 院 支部、一関市職労が主催し、関係者ら 人が参加しました。岩手大学人文社会科学部の横山英信教授が講師となりＴＰＰの本質や情勢などを解説。横山教授は「ＴＰＰの本質は市場化して大企業の参入を容易にし、そこでの儲けを大企業に私物化させる。単なる貿易完全自由化ではない」と指摘し、農業分野をはじめ他分野への影響を説明しました。参加者は農業と国民生活を破壊す
るＴＰＰについて理解を深め、交渉脱退を求める意識を高めました。

月「ＴＰＰの本質をさらに国民に伝えていく必要がある」と講演する横山教授

藤沢小学校は

収穫祭を同校で開きました。
徳田地区の水田で収穫されぎねた「 こ が ね も ち 」 を 使 い、５年生の児童たちが千本杵

で 餅 つ き を 行 い ま し た。 会
食 の 前 に は、 食 生 活 改 善 推進協議会の三浦フミ子会長から藤沢地域の餅文化や頂き方についての 紹 介 も 行 わ れ ま し た。 あ ち ら こ
ち ら で「 お い し い！」 と い う 声 が飛 び 交 い、 用 意 さ れ た た く さ ん の29

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餅料理はあっという間に完食とな

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川崎ふれあいイモ煮会
畜産農家で牛糞の運び出し作業をする新人職員

調理室にはショウガの香りがいっぱいに

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りました。

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食べて・歌って・体操で、交流
ＪＡ健康寿命 100 歳プロジェクト

ＪＡ女性部東山中央支部
ＪＡ新人職員農業研修

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9 WA-iwai 2013.12

たくさんの餅料理はあっという間に完食

藤沢小学校収穫祭

まずはウオーキングで 100 歳を目指そう！
自分たちが育てたショウガで料理教室
畜産農家で農業研修

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児童たちが餅つきを楽しみました

全共、県共でダブル受賞
ＪＡ女性部川崎中央支部

ＴＰＰ参加阻止を訴える

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肥育牛生産者の小山平治さん（藤沢町）

おせち料理講習会で味わい交流
東磐井農民大学講座のＴＰＰ学習講演会

実りの秋、餅文化で実感

裕樹さん（24）Yuki Ishizuka

石塚

1989年、埼玉県岩槻市（現さいたま市岩槻区）生まれ。東京農業大学で造園科学科を卒業。造園施工管理会社を経て、2012年9月にＮＰＯ法人地球緑化センターの若葉のふるさと協力隊というプログラムに参加し、一関市大東町京津畑集落を訪れる。この訪問をきっかけに、
もっと一関市の魅力を知りたいという思いが強まり、同法人の第20期緑のふるさと協力隊

として、派遣地の第一希望を一関市で応募。希望通り、2013年4月から一年間を一関市東山町で暮らすこととなる。

一関市東山町田河津字丸木
まるき

里山に興味を抱いた学生時代﹁里山地域に魅力を感じたのは大学生の時でした﹂
裕樹さんは東京農業大学で造園科学科に在学中︑自然公園を造るなどの環境保全も学んだ︒そこで福島県鮫川村の里山
景観保全活動という有志の活動に参加し︑里山と人の関係性や里山地域に住む人同士の関係に興味を持つようになっていった︒

魅力を伝えることが自分の役割
協力隊の活動は農作業や地域のイベン
トの手伝いなどを行うもので︑その活動先は最小限の提案があるものの︑あとは自分で積極的に地域活動に参加して見つ
けていくことだった︒活動の一例を挙げ
ると︑トマト農家や小菊農家での作業を手 伝 っ た り︑Ｊ Ａで は 立 て 看 板 作 り な ど
青年部活動にも参加したり︑田河津小の
田植えや清掃登山などの行事に参加した
り︑松川保育園のフジの剪定を行なうな
ど ･･･
︒こ こ に 載 せ て い る の は ほ ん の 一部に過ぎない︒﹁たくさんの人たちとのつながりで︑毎日 が 新 鮮 で 楽 し い︒皆 さ ん い い 方 々 で︑一関市に来て本当に良かったと思います︒
自分の役割はここで見つけた魅力を︑より多くの人に伝えていくことだと考えています﹂
しかし︑裕樹さんは今悩んでいる︒﹁将来は︑実家で祖父が営んでいる農業を継ぎ た い﹂と 見 据 え る 一 方 で︑
﹁こ れ だ けの す ば ら し い 里 山 と 人 間 関 係 を１ 年 で 終
わらせたくない︒もう少しこの地で生活したい﹂という思い︒そして︑ここで生活するには仕事を見つけなければならな
いことも︒
まだ４カ月ある︑もう４カ月もな――い︒協力隊としての任期の中で︑活動を続けながら︑答えを見つけていかなけれ
ば な ら な い︒ど ん な 答 え を 出 そ う と も︑裕樹さんの一関を愛する心とこの地での絆は︑きっと途絶えることはないだろう︒

地元の祭りでお手伝いをしながら裕樹

東山で暮らし始めて2回目の発行。
「どうせ作さんが「伝統芸能とかやってみたいん

るなら面白く(笑)」と、
写真と手書きで方言を

ですよね」
と、
つぶやいたら、「私、
三味

織り交ぜながら、
地域活動を通じた人とのつ線ならできるわよ」と話してくれたのながりや素朴な発見などを外側目線で地域が、師匠となる千葉つた子さん夫婦。
週の魅力を外側に向け、紙ベースで発信。
「本当

1回のレッスンで４カ月が経過、レパーは毎月発行したいのですが･･･。でも協力隊

トリーは花笠音頭と外山節。
「技術はまが終わっても個人的に続けていきたい」と話だまだですが、東山に来て特技として、す。
web上ではホームページやブログなどでもここでの暮らしの魅力を発信している。

話す。
ちなみに、
この三味線は裕樹さん

ブログは“石塚ゆうきの東山らいふ”で検索！

東山和紙の原料である楮の樹皮をむく作業
こうぞのおばあさんから譲り受けたもの。

ふるさと通信とブログ
三味線（コミュニケーションツール）

一関市に魅力を感じ︑協力隊に
大学卒業後︑造園施工管理会社や造園施工会社で職人の見習いなど社会人としての一歩を踏み出した裕樹さんだが︑学生時代の里山への魅力が忘れられずにいた︒そんな時︑若葉のふるさと協力隊の活動に参加した︒この協力隊のプログラ
ムは︑昨年も参加していた隊員の手によるもの︒京津畑を訪れ４ 泊５ 日の山村体
験をすることに︒そこでの温かい人柄と﹁結い﹂の精神に感動する︒﹁小さいコミュニティでありながら︑ものすごい活力のある集落だと感じました︒
この訪問をきっかけに﹃もっと一関市の魅力を知りたい﹄という思いが強まっていきました﹂﹁この期を逃すことはできない﹂と︑意を決した裕樹さんは︑緑のふるさと協力隊に応募︒派遣地は第一希望の一関市に決まり︑今年の４ 月から１ 年間の協力隊としての活動が始まった︒

習得できたことは自分の財産です」と11 WA-iwai 2013.12

emIt
voriteMy Fa
em
ItvoriteMy Fa

19
いわいの里から未来をつくる―。
高い志のもと、日々“キラリ”と光る活動をしている人たちがいる。
そんな魅力あふれる“いわいびと”のメッセージをシリーズで紹介していく。

waiwai-space

BOSS
わが家の

12月
牡羊座 3/21〜4/19【全体運】前向きな気持ちになれる月です。やってみたいことには果敢にチャレンジを。
アウトドアレジャーにも幸運あり【健康運】
無理なダイエットはNG。適度な運動を【幸運を呼ぶ食べ物】水菜★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

牡牛座 4/20〜5/20【全体運】
ネガティブな気分になり、暗い表情で過ごしがち。意識的に明るく考えることで、好変化が。落語や漫才につき【健康運】
徐々に下り坂。
オーバーワークは避けて【幸運を呼ぶ食べ物】
サトイモ
双子座 5/21〜6/21【全体運】勢いはあるものの、
ちょっとしたことでつまずきやすい期間。
くよくよせず、
スパッと切り替えると運気好転へ【健康運】
ゆっくり上昇。
ストレッチを始める好機【幸運を呼ぶ食べ物】
ミカン

慶士くんは室根西小学校の４年生︒
スポ少の野球にはまっています︒﹁いっぱい練習

して上 手 な プレーができる選手になりたい﹂とはりきり

１ 年生の怜士くんは鉄棒ます︒

が大 好き︒﹁ 前 回りができるようになったんだよ﹂と笑顔を見せます︒

莉 奈 ちゃんは上 折 壁 児 童

館の年 長 さ ん ︒本 読 みと な

わ と び が 大 好 きで す ︒お 手

伝いも好きで︑おばあちゃんと一緒にお味噌汁を作り︑ネ

好 き 嫌いなく何でも 食べギを刻んだりしています︒

元気いっぱいの仲良しきょう保育士５年目の泰子さんは、藤沢こど

保育士になったきっかけは中学生の時、も園で３歳児を受け持っています。

藤沢町で実施されていた保育サポート体

験に友だちと参加してから。
「寄ってくるす」と振り返ります。

園児たちが弟や妹感覚でうれしかったで子 どもたちとのあいさつを大切にしている泰子さん。
「あいさつを交わすことで、

今日は調子が悪いのかな？今日は機嫌が13 WA-iwai 2013.12

いいな！と確 認 が出 きるし、真っ先にあう』という気持ちになります」と話します。

いさつしあうことで、『今日も一日頑張ろ「今までできなかったことが成功したり

す る 子 ど も た ちの 成 長 を 目 の 当 た り に すね」と笑顔を見せます。

占いを学術的に解析する「ルネ・ヴァン・ダール研究所」の研究生となり、占星学のロジックを徹底的に解読・探究。
コンピューターによるホロスコープ作成の道を開いた。現在は執筆活動をはじめ、さらなる占星の研究を重ねている。
ルネ・ヴァン・ダール研究所
http://www.rene-v.com/

おばあさん：みや子さん

子どもたちへ
元気に育ってほしい。
思いやりのある子でいてね。
みんなに好かれるような子に。
素直で優しい子に育ってね。

この写真は、昭和２８年１０月３０日に
第５９回伊勢神宮式年遷宮に岩手県代表

コーナー Vol.37

行った時の伊勢神宮での一枚です。

農林業発展に貢献した
6 組を表彰【JAいわい東とJAいわて南の共通イベントの紹介】

今年はちょうど２０年に一度開催される式年遷宮が行われ、この写真は６０年前のもの。当時、熊田倉神楽は管内をは

一関地方農林業振興大会

じめ、県内外までも活躍をしていました。
その時、伊勢神宮で式年遷宮の祭りに各

第８回一関地方農林業振興大会
が 11 月 6 日、東山町の東山地域交県から芸能を出すことになったとのこと

流センターで開かれました。

でした。同町小梨の宮司の佐藤俊夫先生

一関地方農林業賞として「担いのお世話により岩手県代表として出場し手部門賞」、「いきいき実践活動部
門賞」、「明日を拓く担い手部門賞」★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

【モナ・カサンドラ プロフィル】

おじいさん：勇雄さん

として清田地区の熊田倉神楽が奉納を

水瓶座 1/20〜2/18【全体運】周囲から良い部分を吸収でき、人間関係に好影響があります。
初対面の人にも気さくに話し掛け、人脈を広げて【健康運】
まずまず。
スポーツを満喫するチャンス【幸運を呼ぶ食べ物】ハクサイ
魚座 2/19〜3/20【全体運】やたらとプレッシャーを感じてしまう暗示。
できる人
と比べず、
自分らしさを大切に。
オルゴールで気分転換を【健康運】
冷えは万病のもと。十分な防寒対策が大事【幸運を呼ぶ食べ物】芽キャベツ

ひろ み

お母さん：宏美さん

る 小 山 家の子 ど も た ち は ︑

いさ お

藤沢町西口字白沢
ると、自 分のことのようにうれしいです

山羊座 12/22〜1/19【全体運】優先順位の付け方を間違えやすく、周囲からクレームが。
素直に反省して。迷ったら信頼できる相手に相談を【健康運】
あまりパッとしません。無理せず、摂生して【幸運を呼ぶ食べ物】
ダイコン

ひろゆき

しらさわ

休日は、福島県の大学時代の友達に会っ

射手座 11/23〜12/21【全体運】新しいことをスタートさせれば、スムーズに発展していくはず。
過去に失敗した事柄へのリベンジも成功確率大【健康運】
姿勢を見直して。肩凝り解消などに有効【幸運を呼ぶ食べ物】
アンコウ

な【家族紹介】 お父さん：博之さん

皆川泰子さん（26）たり、スノーボードに出 掛けたり、遠 出

蠍座 10/24〜11/22【全体運】ゆったり気分で過ごせる予感。
プライベートを充実させるのに最適なので、好きなジャンルに意識を向けると◎【健康運】
不規則な生活の改善が体調回復の鍵に【幸運を呼ぶ食べ物】野沢菜

りょう じ

怜士 く ん （７）やすこ

貯めてハワイに行きたいな」とはりきり

天秤座 9/23〜10/23【全体運】知的探究心が旺盛になりそう。気になることがあったら、まずは情報収集を。体験教室を受けてみるのもグッド【健康運】
疲れを感じやすいかも。質の良い睡眠を【幸運を呼ぶ食べ物】
イイダコ

けいじ

慶士 く ん （９）りすることも。
「旅行が好きなので、お金を乙女座 8/23〜9/22【全体運】
ささいなことで腹を立てやすいよう。笑顔を心掛けると開運のきっかけに。荷物の整理や大掃除にも同様の効果が【健康運】
食べ過ぎに注意を。特に夜中の飲食は×【幸運を呼ぶ食べ物】
レンコン

小山

莉奈 ちゃん （６）ます。

獅子座 7/23〜8/22【全体運】
レジャー運が盛り上がり、気の合う仲間たちと楽しく過ごせる気配。飲み会や忘年会を企画して。
旅行も大賛成【健康運】
体を動かすことで、より健康な状態に【幸運を呼ぶ食べ物】
ユリ根

にしたて

室根町矢越字小松だいです︒

蟹座 6/22〜7/22
お【全体運】神経質になりやすい時期。細かなことを気にせず、おらかに振る舞った方が好結果に。気晴らしには公園散策へ【健康運】
不調を感じたら、たっぷり休養を取って【幸運を呼ぶ食べ物】
キンメダイ”
あいさつ “が一日の始まり12 月10日〜1月９日の３部門で６組が受賞。受賞者は一関地方農林業賞に担い手部門など３部門で６組が受賞ました。行き先の宿では米が無いということで、みんなで米を持参した記憶があ

後列左端が大澤さんります。

活動成果などを発表しました。ま伊勢神宮では特設の能殿にて奉納し、た、9 月に開催した 2013 フラワー

舞台上部の水引幕は神社より頂戴した記コンテストの表彰も行われました。

一関地方農林業賞受賞者は次の通り。( 敬称略 ) ▽担い手部門賞＝佐藤良 ( 花泉 )、佐藤実・
佐藤咲子 ( 千厩 )、㈱いやさか農園 ( 弥栄 )▽いきいき実践活動部門賞 = 中山間宿集落 ( 花泉 )、外山東部集落（川崎）▽明日を拓く担い手部門賞＝小岩仁 ( 花泉 )いわいフラワーコンテスト優秀賞受賞者は次の通り。( 敬称略 )▽最優秀賞＝千葉栄一 ( 室根 )、▽優秀賞＝藤野寿美 ( 千厩 )、佐藤宏規 ( 厳美 )、菅原守一 ( 室根 )*「FM あすも」で一関地方の農業の声をお届けする「So 〜 JA E 〜 JA」毎週日曜日 11:30 〜放送中 !

念の幕で、熊田倉神楽としては末代まで

No.188も記念に残る一枚です。
うち の

大澤久雄さん（81）千厩町清田字内野

WA-iwai 2013.12

12

いわい東米だより 12月号

JAいわい東取引業者を訪問し『平成 25 年産 いわい東米』をアピール !!
東磐井良質米生産協議会は 11 月 5 日から 13 日にかけ、関東・関西・中京の主要卸や取者をはじめ、
ＪＡや県、市の担当職員が３班体制で各地を訪問しました。
情報交換では、春先の低温、干ばつ、大雨や台風等あったもののカメムシや高温障害等の被害粒がほとんどなく１等比率 98％以上の良質米の生産ができたことを報告しました。

基盤の維持と再生産に向けて

ＪＡ農畜産物販売会

ＪＡは 11 月 24 日、ＪＡ農畜産物販売会を大東町のＪＡ東部園芸センターで開きました。贈答用リンゴをはじめ、新米やハクサイ、シイタケなどの野菜、いわて南牛、牛乳などの試食・販売で、新鮮でおいしい
地元農畜産物をアピール。リンゴをお歳暮などの贈答用に品定めする来場者で賑わいました。
また、農家支援コーナーでは台風などで被害を受けた自然災害リンゴを５㌔
1,000 円で販売したほか、
寒 締 め 白 菜 50 円、 い わて南牛 1,500 円など格安で販売するタイムサービ
スも行い大好評でした。

27

業者側からは「消費の低迷等もあり 24 年産在庫を抱え、厳しい販売状況となっているが岩手のお米は品質も良く一所懸命販売していきたい」と頼もしい言葉が聞かれました。また、
11 月 8、9 日には京都府の中央米穀店頭で新米キャンペーンのＰＲ
活

贈答用リンゴなど農畜産物がズラリ

大雨被害で園芸農家に特別支援被害を受けた大原地内の小菊圃場の様子（７月 日撮影）

扱米穀店等を訪れ、『平成25年産 いわい東米』をアピールしてきました。各稲作部会代表

営農・畜産情報動を行いました。

ＪＡは７月 26 日から 27 日にかけて一関地方を襲った集中豪雨により被害を受けた園芸農家に対し大雨被害特別支援対策を実施しました。園芸産地の基盤維持と被災した生産者が再生産に向けて意欲的な取り組みを促すため。支援は 41 戸の被災生産者に総額 1,200
情報交換とＰＲ活動の様子（11 月 13 日、埼玉県の㈱武蔵糧穀で）万円、11 月末に対象者の口座に振り込みました。
この集中豪雨で、管内の最盛期を迎えた園芸作物がほじょう

圃場の冠水や作物の流出などで甚大な被害をもたらさ

贈 答 用 リ ン ゴ を は じ め、 新
鮮でおいしい地元農畜産物が並びました生産者やじゅんきくんもワーコム米のＰＲ（11 月 8 日、京都府の中央米穀店頭で）れ、ＪＡが被害調査を実施したところ 4,300 万円の被害額に及びました。

ＴＰＰ断固反対 総力挙げて盛岡市で県総決起集会

監修：㈱渡辺採種場

間引きは、発芽が揃ったら【間引き・追肥】

本葉４～５枚頃に生育の良

開 始 し、 最 後 の 間 引 き は、㎝程 度に美味しい小カブを作りましょう！

渡辺採種場のおすすめ

真 白 なカ ブのほか、葉 も 食 べ

ら れ、サ ラ ダ や 煮 物・漬 物 な ど

春の七 草の「 す ず な 」としていものを残します。

15

欠かせない野菜です。

も 有 名で、最 近は病 気に強 く 作

すると、その後の生育 がス

この時、株間を間 引 き し た 葉 は、 や わ ら

ムーズに進みます。

かく 美 味しいので、おひたしなどに利用するとよいで追肥は本葉２～３枚の頃、畦間・条

しょう。

り や すい品 種 も た く さ ん あ るので、ぜひ挑戦してほしいです。

１㎏【畑の準備】

完熟堆肥

２００ｇ

布します。

間に１㎡当たり、化成肥料を ｇ散くなります。

同時に土表面を中耕すると生育が良20

元肥として（１㎡当たり）

苦土石灰

80

ｇ

化成肥料

を早めに施用し、土とよ

くなじませておきます。

連 作 す る と、 根 こ ぶ 病

な どの 病 気 が 発 生 し や

直径５ ～ ８㎝ 位で収穫です。

菊安舞鶴 × 勝忠平 × 神高福
Ａ５ №10 576 ㎏ 2,180 円

【収穫】

販売頭数
63 頭

すくなるので気をつけま1,813 732,710

収穫が遅れると、ス入りや裂根の原

404

しょう。

1,793 684,490

因になりますので注意しましょう。

382

＊去勢の部

露地畑では４月からまき始めます。

1,947 858,886

80【タネまき】

441

菊安舞鶴 × 平福国１× 安平
Ａ５ №９ 475 ㎏ 2,163 円

75

渡辺採種場がお薦めする
美味しい小カブ

1,962 785,104

73.00%

畦巾 ～ ㎝で畦を作り、ならします。

400＊雌の部「 ＣＲ雪あかり 」

2,201 1,129,083

土の表面に溝をつけて、タネを１ 列513にまく『スジまき』がいいでしょう。

2,221 909,003

根 こ ぶ 病 抵 抗 性 の 品 種 で、 甘 みがあり浅漬けなどに向きます。

409

適度な土壌水分のときにタネをまき、

血統紹介「 健明 」

JAいわい東集荷月間最高販売牛土 壌 水 分 が 不 足 す る と、発 芽 ム ラ

上物率（格付４等級以上）

覆土は１㎝程度を目安にします。

（単位：円、ただし高値・安値は千円）税込みが生じるので、こまめにかん水しま

頭数
38
15
63
25
36
5
182

食味は極良！
肉質は緻密で柔らかく、サラダなどの生食用に
最適です。

去勢

平均価格
577,809552,694569,580
581,755
560,700
532,350569,312対象になります。

しょう。

高値
695
631
740
717
683
614
740

合計
平均価格 前回比（％）
518,645 102.1
491,540
95.0
533,183 102.3
565,026 105.6
512,108
98.5
502,530
94.4
526,079 101.3

集落営農組織。野菜については３㌃以上の栽培面積が防虫ネットなどの被覆資材を使用す

頭数
17
8
35
19
17
3
99

去勢
安値
426
490
416
425
454
387
387

格付 枝重（kg） 単価（円） 販売額（円） 枝重（kg） 単価（円） 販売額（円）

５等級 ４等級 ３等級

15 WA-iwai 2013.12

平均価格
470,750
421,650
487,688
512,050
468,632
457,800
474,511雌ＪＡいわい東販売分

和牛枝肉

販売成績

︵税抜き枝肉平均価格︶

11月

高値
744
450
732
665
536
462
744

雌
安値
368
369
380
423
402
454
368

エダマメ）で同ＪＡに出荷する 40 戸の個人と１つの＊５月まきでは、タネまき直後から、

営 農センター 頭数
千 厩
21
藤 沢
7
大 東
28
東 山
6
室 根
19
川 崎
2
合計・平均
83

去勢 〜父：北乃大福、母の父：勝忠平、祖母の父：美津福

リンドウ、トマト、キュウリ、ミニトマト、ピーマン、ると、害虫の被害を防止できます。

県南子牛市場

最高販売額の血統構成
雌 〜父：安福久、母の父：勝忠平、祖母の父：北国７の８

11月7日

支援対象は、大雨による被害を受けた７品目（小菊、

家庭菜園 を楽 しもう！

ＴＰＰ（環太平洋連携協定）断固反対岩手県総決起集会が 12 月２日、盛岡市内で開かれました。ＪＡいわてグループ、ＪＦ岩手漁連、岩手県森連、県農業会議、県生協などから約 800 人が結集しました。
ＴＰＰ交渉への懸念や断固反対運動を呼び掛けるリレーメッセージ、集会決議の採択などを行い、ＴＰＰ参加阻止を誓いました。その後、市内をデモ行進し、住民らにＴＰＰ参加反対をアピールしました。
また、３日には国民集会にも参加し、農産物の重要品目の関税撤廃対象からの除外などを求めた国会
10 月咲きの小菊が上部まで冠水した圃場（27 日、千厩町奥玉で）決議の実現などを訴えました。

このコーナーでは、稲作・園芸・野菜・畜産などに関するさまざまな情報を紹介します。

WA-iwai 2013.12

14漬 物 用 に自 家 産 の 大 根 を 干 し た 直 後 ︑マイナス４度以下の低温にさらしてしまい︑凍害にあいました︒父母が既に他界 し ている た め ︑こ の 大 根 を ど う し た
らいいか 叔 母 に聞いた と こ ろ ︑そ の ま
ま ︑漬 け て もいいと の ア ド バイ ス をいただき︑作業を継続︒やっぱり年の功です ︒今 年 は 白 菜の結 球 も 遅 く ︑毎 年 ︑大根と白菜には悩まされます︒︵大東町・Ｓさん︶

自 治 会 研 修で︑温 泉に入ったり ︑産 直 をまわったり︑
晩秋の一日を満喫しました︒︵藤沢町・Ｃさん︶

今年ももう少しです︒
計画的に掃除を始いめて焦らないようにしたいです︒ と…︑︵大東町・Ｋさん︶
つも思うのですが ︒…

年以上作付けした﹁あきたこまち﹂を
今年は﹁ひとめぼれ﹂にしてしまいました︒﹁楽しみと不安﹂の秋︑でも収穫量は
昨年とまったく同じでした︒味も格別︒
毎日おいしく頂いています︒︵室根町・Ｆさん︶

姉 の 文 化 祭 で ︑と て も き れいな 歌 声 の合唱を聞いて感動しました♪
︵千厩町・Ｓさん︶

タテのカギ
名刺に氏名とともに載せることも公費ではなくて
こたつで丸くなりたいニャー
溶質＋││＝溶液﹁何だ何だ？﹂と現場を取り囲む
食器を拭くのに使います

ヨコのカギ

いづみさん（東山町）

須賀子さん（川崎町）

大みそかに突く除夜の││村

真ん丸︑熱々の大阪名物
昨日と明日の間▲ みんなで記念撮影﹁桃太郎﹂でおじいさんが刈りに行ったもの
クリスマスの飾りに使われるセイヨウ│
赤い実がなります
かがんだ人の背中に手を突いて跳び越えます
日本においては１億３０００万弱
日曜と祝日が重なって月曜が││休日になった
サンタクロースがプレゼントを入れます
歯応えの良いラーメンの具
たこと人とをつなぐもの
黒︑茶︑白の毛並みのこと

Ｅメールアドレス waiwai@jaiwate.or.jp

児童たちが「30 ㌔米袋を持ってみた〜い」と話

私の趣味は釣り︑││は腹話術です

中小野寺した。ありがとうございました」と御礼の言葉を頂

家の稼ぎ手の意味でも使われる︑

川 なつ子さん（東山町）

川崎小５年生に米を届ける

穀物を保存する容器

池

細

きました。

のです。今野勝人青年部長から児童の代表鈴木沙幸せを呼ぶという││グッズ

菊▲ われ先にと、収穫の重みを実感する児童たち※ご応募いただいた個人情報は、当選者へのプレゼ
ント発送に利用させていただきます。また、お寄せいただいた身近な話題は「お便りありがとう」
コーナーに掲載させていただく場合があります。

締切日 平成 25 年 12 月 25 日（当日消印有効）
皆さまからのご応募お待ちしております。

ＪＡまつりで２日間 すいとん 作 り をしました︒
２日間とも早々と完売いたしま
した︒う れしいです ︒来 年 も 食べに来てくださいね！おいしく作りますから！
︵千厩町・Ｏさん︶

地 タカノさん（大東町）

知佳さんに手渡すと「お米作りの苦労が分かりま

収穫の重みを皆で確認しあう

コーヒーをこぼしたら残っちゃった子さん（大東町）

菊

域の農業関係団体の皆さんと協力して収穫したも年賀状の図柄によく使われます

廣までお送りください。
●ご応募はＦＡＸ（52−5213）、
Ｅメールでも受け付けます。

いつも ︑み な さ ん の 身 近 な ひ と こ と を
楽 し みに見 ていま す︒ 月 日に高 尾
山 に 行って 来 ま し た ︒ま だ 紅 葉 に はちょっと 早 かった で す が ︑そ れ で も ス
テ キ な と こ ろ で し た ︒何 回 行って も い︵東山町・Ｈさん︶
いと こ ろ です ︒

藤り体験を川崎小の児童をはじめ、ＪＡや青年部、地香り││︑味シメジ

江さん（大東町）

佐〒０２９-０８０３
一関市千厩町千厩字下駒場２８３-１
ＪＡいわい東 企画課

が、花壇に球根を植える作業と、利用者さんに踊

月 日︑ＪＡ大原支店駐車場で野菜を買いました︒安くてありがとうございま︵大東町・Ｋさん︶
した︒

月 子さん（藤沢町）

好☎52-5668

初雪がついに降りました！紅葉と雪模様 を一緒 に楽 し め る な ん て ︑と て も 不
思議な気分です︒ ︵大東町・Ｉさん︶

葉野

介護福祉センター

年 と と も にボ ケ て は …
と 考 え ︑趣 味 の会をやっております︒ボケ防止に一番のクイ ズ で す ︒暫 く ぶ り の 頭 の 体 操 を しました︒︵大東町・Ｋさん︶

由美子さん（大東町）
千河

慰問に訪れたＪＡ女性部藤沢中央支部の皆さん

今年は冬になるのが早い？秋をあんま？で も こ れ か
り 楽 し ま ないう ち に ･･･
ら 温 泉 が 楽 し み で す ︒ ホッコリ 温 まると︑言う事なし︒あとは家でネコ９匹
犬１匹と丸くなって過ごしま〜す！
︵東山町・Ｎさん︶

美さん（千厩町）

子さん（千厩町）

介護サービスに関するご相談・お申し込み・お問い合わせは
鮭が大平川にのぼり新聞に掲載され︑
近
隣住民の間でも話題になり見物人も現れるほど珍しい現象が起こりました︒︵藤沢町・Ｍさん︶

真

正

ました。
でした。当選者は次の方々です。

1

2

3

4

5

8

この米は、ビオトープで春の田植えや秋の稲刈
このコーナーでは、女性部・青年部活動を紹介します。

16
WA-iwai 2013.12

17 WA-iwai 2013.12

原し、重い米でも一生懸命持ちあげる仕草をしてい
11 月号の答えは「モミジガリ」

19 17 15 13 11 10ＪＡ川崎青年部は 11 月 19 日、乾燥調整したひとめぼれ 30㌔２袋を、川崎小学校５年生 36 人の二重マスの文字をA〜Dの順に並べてできる言葉は何でしょうか？

もとへ届けました。
Vol.32

解答と当選者1

4

6

7

14 12 11 921 20 18 16

小野寺

応募
方法

11

りを披露していただきました。
“

11

ありがとうございます！
花 巻の源 泉から輸送されてきた
天 然 温 泉、体 がぽっかぽっかです。
”

菅

官製はがきの裏に①クイズの答え ②身近な話題や本紙へ一言 ③希望のプレゼント ④あなたの住所、氏名、年齢 をご記入の上、14

我 が 家 の ネコ︑寒 く な り 始 め と と もにす ごい食 欲！そ し て 無 駄 に動 か ない︒
お か げ であっという 間に５ ０ ０ｇ 増
これが彼の寒さ対策︒︵千厩町・Ｙさん︶!!

またはのいずれかを進呈いたします。
『図書カード（500円券）』『ガソリン券（500円券）』
正解者の中から10名の方に

1130

やっぱり温泉はいいな〜

お便り ありがとう〜JA介護福祉センターから〜

ou!
Thank y

今月のお知らせ

今月のお知らせ
支店長

支店長代理

三浦穣二

佐藤真樹

支店のモットー

信用窓口

信用渉外

金野明恵

小梨支店

共済担当

三浦まゆみ

昭

《支店職員紹介》   

信用窓口

皆上宏美

共済渉外

村上

菅原美香

地域の皆さまに寄り添える支店

Information

どうぞお気軽にご相談ください。

皆さまのご来店をお待ちしております。

信用渉外

菅原憲一

共済渉外

千葉睦子

Ｓｏ〜ＪＡ＊Ｅ〜ＪＡ 読者プレゼント当選者発表

信用窓口

金野成美

支店長代理

三浦真紀

2013 年秋第 4 号（10 月 13 日発行）
Ｓｏ〜ＪＡ＊Ｅ〜ＪＡの読者プレゼント当選者と寄せられたアンケートを紹介します。
当選者は次の方々です。

笑顔、仕事に対する情熱が伝わってきました。
（中里・女性）【図書カード1,000 円分】◎「ごはん・お米とわたし」のかわいい絵、そして、しっかりとし

一関市赤荻

及

川

幸 さん

一関市中里

小野寺

まき子 さん◎身近なところにおいしいごちそうがあり、Ａコープを利用し

平泉町平泉

鳥

畑

修

平 さん

一関市山目

鈴

木

嘉

子 さん

花泉町金沢

三

浦

敏

昌 さん

大東町摺沢

伊

東

ゆう子 さん

大東町渋民

佐

藤

淳 さん

東山町松川

安

東

誠

子 さん

室根町矢越

岩

渕

詩

穂 さん

室根町矢越

小

山

房

子 さん

た考えの作文にホッと安心させられました。
（室根町・女性）
作ってみたいと思います。
（東山町・女性）◎地産地消レストランを見て、一関地方にはおいしいお店がいっぱいあるので、休みの日にハシゴしてみたい。
（平泉町・男性）

理事会報告

次の事項について審議され、全議案原案通り可決されました。

両ＪＡ
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なれま
す！
支店長

支店のモットー第 13 回 11 月 29 日開催

・岩手地域農業マスタープラン実績支援事業による固定資産取得・農協有機械施設利用管理契約の締結
・固定資産の取得 ( 千厩支店 )支店窓口水曜時間延長実施日

お詫びと訂正：11 月号の思い出の一枚のコーナーで掲載者の氏名と年齢に地域の皆さまと共に皆さまのご来店をお待ちしております。

平成25年度

午後７時まで営業していますので、どうぞご利用ください。

時田道明

どうぞお気軽にご相談ください。

たくさんのご応募ありがとうございました。

１２月 ４日、
１１日、
１８日、
２５日
１月 ８日、
１５日、
２２日、
２９日

共済担当

皆川優子

いつも笑顔とまごころを！地域に根ざした支店を目指しております。

第 12 回 11 月 14 日開催

・大雨被害特別支援対策実施要領の設定
・事務所賃貸借契約の変更
・利益相反取引の承認

信用窓口

小松豊吉

奥玉支店

◎農畜産物のマップで、いろんな農業が盛んなことを改めて知りました。生産者さんのモノづくりに対する意気込み、そして《支店職員紹介》   

Information

常に明るく元気に！皆さまに信頼される支店を目指しております。

〜農業を始めたい人の相談会〜
第2回『新農業人フェアｉｎいわて』開催

新たに農業を始めるに当たっての情報を提供し、個別に相談に応じます。
日時

平成26年1月11日（土）午前11時〜午後3時
場
所
いわて県民情報交流センター「アイーナ」８階 804号会議室〒020-0045盛岡市盛岡駅前西通１丁目7-1（☎019-606-1717）

その他
入場無料（自由に参加できます）
詳しい内容・お問い合わせ先
公益社団法人岩手県農業公社 農業振興部就農支援課☎019-623-9390 FAX019-623-9396

誤りがございましたので、お詫び申し上げますとともに訂正いたします。
正しくは、「髙屋康雄さん
（83）
」
でした。

19 WA-iwai 2013.12

WA-iwai 2013.12

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10
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発行日
発／
行発
日行
／
日／2012.12.10
2013.12.10
2012.12.10
発行／いわい東農業協同組合
発
行
発
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行
い
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わ
い
い
わ
東
い
農
東
業
農
協
業
同
協
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編集／
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総
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新日
聞新
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印刷／
式
会／
社
岩
手
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日
社

December

December
December

タマネギは細かくみじん切りにして︑
茶色く透き通るまでよく炒めましょう︒
ターメリックを入れるとコクが出ます︒

い
い
わ
わ
いい
東東
い
わ
東

J
J
J
A
A
A

Let’sCooking「彩り、
キーマ・カレー」〒029-0803
岩手県一関市千厩町千厩字下駒場〒029-0803〒029-0803
岩手県一関市千厩町千厩字下駒場
岩手県一関市千厩町千厩字下駒場
283-1
283-1 283-1

TEL.0191-52-5500
FAX.0191-52-5213
TEL.0191-52-5500
TEL.0191-52-5500
FAX.0191-52-5213
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URL.http://www.wa-iwai.net/
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waiwai@jaiwate.or.jp
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編集
後記

川崎町薄衣字南新山◀材料▶ ４人分
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・ 240g
にんにく（チューブ）・・・・・・・10g
タマネギ・・・・・・・・・・・・・・・ 290g
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・16g
ショウガ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1g
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・ 100g
ナス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g
キュウリ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1本
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g
ホールトマト・・・・・・・・・・・・ 80g
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・ 80g
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・6g
カレールー（中幸）・・・・・・・・ 96g
ターメリック・・・・・・・・・・・・ 適量
サラダ油（炒め、素揚げ用）
・・適量
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

米倉てる子さん◀作り方▶
① 豚ひき肉、
にんにく（チューブ）を混ぜ込んでおく。

② タマネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りにしておく。

ナス、
キュウリの野菜を3cm角程度の同じ大きさに切っておく。
③ ピーマン、④ サラダ油で②をよく炒める。
⑤ ①を加え、さらに炒める。

⑥ 水約150gを加え、よく煮る。

⑦ カレールーを加え水加減する。

⑧ カレー粉、
ターメリック、
ホールトマトを加え、塩で味を整える。

⑨ ナス、
ピーマン、
キュウリの順にサラダ油で素揚げし、油ぬきしておく。
⑩ トマトは湯むきし、6つにクシ型切り（ミニトマトでも可）。

⑪ カレーを皿に盛り、⑨、⑩、
キュウリの輪切りを盛り付ける。
⑫ 仕上げに生クリームをかけて出来上がり。

▼平成 23 年に「日本食文化の世界無形文化遺産登録に向けた検討会」が立ち上げられ、京懐石料理や江戸前寿司などと並び、「一関もち食文化」も登録候補として挙げられているということを聞き、行方を楽しみにしていました。
結果的には「和食：日本の伝統的な食文化」という広い範囲でユネスコ無形文化遺産に登録される運びとなりました。少し残念ですが･･･。
▼しかしながら、「無形文化遺産の代表的な一覧表への記載についての提案書」（農林水産省作成）の中には、和食の活力を確保する地
域コミュニティとして、今後の保護措置の中に「給食や地域行事における郷土料理や行事食の提供（実施主体：一関もち食推進会議）」と記載されており、「一関もち食文化」も構成に入っているようです。▼改めて、
当地方に伝わる「もち食文化」を大切にして後世に伝えていきたいものだと感じました。みんなで、事あるごとに「もち」を食べようね！
（千葉）

JA の初貯金は６日「干支の貯金箱」をプレゼントJA-SS の初売りは２日から !
室根と川崎は元日から初売りプレゼントあるよ !!

WA-iwai 2013.12

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