TOPIC

養護老人ホーム 洛東園

ダイエットをしようと思ったキッカケ は？

A

Bef o r e...

健康診断の診断結果を見る度に 10㎏は体重を落とさないといけないと思っていまAQ

現在 4 名の職員が健康管理の一環として行っています。
ある職員さんにダイエットを始めたキッカケとその成果についてお聞きしました。

fte r!

した。年齢とともに腎臓や肝臓の数値も良くなく、中性脂肪に至っては問題外の数値でした。食生活や運動など一時は気を付けるのですが、よくある話で継続できず…。
そんな中、 去年の年末から年始に掛けて人知れず 10㎏のダイエットに成功した職員 K がいました。 ダイエット方法や理論を聞くと、なるほどと納得できる内容であり、実績がある分、 もしかしたら自分でもできるかもと思ったのがキッカケ でした。
その話をスタッフルームでしていると時同じくしてダイエットをしたいと考えている同僚がおり「じゃあ、半年間誰が先に 10㎏のダイエットに成功するか競争しよう。」と話が盛り上がりました。 成功した職員 K がスーパーバイザーとなって後押しをしてくれることも心強く思え 、スタートを切ることとなりました。

QAQ
A

どのようなダイエット方法 ですか？
●

情報誌で正しい知識を身に着ける。

●●

糖質と脂質の摂取量を見直してタンパク質の多い食事内容に変更
し、1 日の総摂取カロリーを考える。

おやつやジュース等の間食を止める。

●

朝食抜きは NG、必ず朝食を摂るようにする。

●

食事制限だけでなく、筋トレを取り入れて基礎代謝を上げる。

●

食事はゆっくり野菜から。

●

栄養補助食品としてプロテインを併用する。

●

一口 30 回咀嚼する。

●

体重の変化を専用アプリに入力して意識する。

●

消費カロリ−が分かる腕時計型の歩数計を身に着ける。

RAKUTOUEN MAGAZINE VOL.51

職員の健康！

現在、養護老人ホームでは職員の中で ダイエットブーム が到来！

RAKUTOUEN MAGAZINE

洛 東 園 だより
VO L .

51

2022.10

その成果 は？
食事内容を見直し間食を止めたことで最初の数週間でみるみる体重が減少していきました。
その後に控えている皮下脂肪を落とすことには少し苦労をしました。脂肪の燃焼を促すには、どうしても 基礎代謝を上げることが必須でありリバウンドを防ぐためにも筋トレを始めることにしました。
何度か停滞期がありましたが、その度に知識も同時に身に着けながら継続したことで成果が得られたと思います。 毎朝計測している血圧の値も良くなり、血液検査の結果も過去 10 年で最も良い結果 となっており、かかりつけの医師も驚くほどでした。

QA

継続するコツ はありますか？
明確なゴール（期間と目標）を設定し、正しい知識で効果的な行動をすることが大切 ですが、個人の意思とは意外に脆くて弱いもので、挫折や諦めに繋がりやすいものです。
やはり一番力を貰えたのは、 一緒に同じ目標を持って努力できる仲間がいたこと です。ダイエットの経過が良い状態の時も、そうでない時もお互いに共通の話題とすることで前に進めることができたのではないかと思います。現在まだ道半ばではあり編集後記

ム到 来！？

もブー
修道洛東園 で

修道洛東園の職員にもお話をうかがいました。

Q ダイエットのきっかけ はなんですか？

Q 成果 はいかがですか？

AA

職員健診が今年ももうすぐあると聞き、ずっとダイエットしようと思いながらできていなかったので、これを機に健康診断を目標に始めようと思いました。
普段飲んでいるビールを糖質オフのものに替えてみたり、遅出の帰りは 2 駅分くらいを歩いて帰ったり、YouTube を見ながら簡単な体操をしたりしています。

洛東園だよりVO L . 5 1 発行責任者 西村 英亮
発行日

令和 4 年 1 0 月

健康診断から 1 か月経っていませんが、現在トータル 1.5 ㎏痩せました。
少しずつではありますが、目標体重に近づいています。年内には目標体重をクリアできるように続けたいと思います。ちなみに健診以降、他に始めたことといえば、1 日 2 ℓ以上を目安に冷たい水を飲むようになった事です。

社会福祉法人

洛東 園

TEL （大代表）56 1 - 1 1 7 1〒 605 - 098 1

FAX 53 1 - 8372

今号も「洛東園だより」をお読み頂きありがとうござおかげさまでいます。
洛東園は今年で 70 周年を迎える事ができまこれもひとえした。に、皆々様のお陰と深く感謝しておりまこれからも広報す。
誌等を通じて皆様に楽しんで頂ける機会になる
一層、努めて参ようりますので、今後ともどうぞ宜しくお願い致し
10 月号は「健ます。
康」をテーマとして取り上げさせて頂き各事業所よりました。
取組みや健康法 な ど、 広 報
誌を通じて少ありますがごしでは紹介させて頂きました。
誌面作成に当たりご協力頂いた皆様には、この場を借てお礼を申しりて改め上げます。
（記：草木）

東 山 区 本 町 1 5 丁 目 794
WEB http://www.wf-rakutouen.com/※ 記載中の写真はフリー配付素材と弊社で撮影した写真を使用し、撮影したものは全てご本人の了解を得て掲載しております。

今月号の表紙ますが、一緒に楽しく突き進んで行きたいと思います。

今年で満 100 歳（百寿）を迎えられます。健康の秘訣は写真にもあるよう、折り紙をして手を動かしたり、クロスワードで頭を使う事だとご本人様が仰られています。

CONTENTS

目 次

洛東園の理念

01

ごあいさつ

05

活動だより［ 特養 ］

02

活動だより［ もみじの家 ］

06

事業活動報告書

03

ご利用者の健康維持

巻末

職員の健康！・編集後記

歴史ある洛東園職員としての誇りを持ち、質の高い社会福祉人材を育成し、専門性を追求した支援を他行い地域社会に貢献する

活動だより♪
桜もち

ごあいさつ

@

小規模多機能サービス もみじの家練り切り♪

秋冷の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。

今 回 のテ ーマ

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

週 1 回 の 手 作 りお や

さて、特別養護老人ホーム御陵洛東園も早いもので、♪
柏もち

つ

日々のレクリエーション・行事食・季節のイベント等、ご利用者が楽しみにされていることはいろいろありますが、令和 3 年 3 月に開設して 1 年半が経過いたしました。

もみじでは、なんといっても「週 1 回の手作りおやつ」が大人気です。

一番の懸念事項でありました職員確保も順調に行うことができ、『季節感』『ご利用者のリクエスト』『職員が食べて（作って）頂きたい思いがあるもの』etc

令和 4 年 2 月には満床である 100 名のご利用者を迎えることができました。

本日は、人気のメニューのレシピと、ちょっとしたコツをご紹介♪

介護職員が集まりにくいと言われている中、本当に優秀な人材が集まってくれました。
新規開設の場合、職員は集まりやすい反面、離職も多いと言われているのですが、離職した職員はほとんどなく、もみじの家の人気メニュー♪

安定した運営を行うことができていることをご報告いたします。

ユニット職員は固定配置とし、一年半が経過したことで1.
2.

ユニットごとでの生活も安定してまいりました。

poin

ユニットケアにおいて、最も重要な個別ケアが実践できるように日々の関わりを大切にしながら、一人一人のご利用者のことを深く理解できるように

開設当初からコロナ禍であり、建築前は想定もしていなかった面会や外出の制限など、写真はイメージです

ご利用者、ご家族の皆様方には大変ご不便をおかけ致しております。

今後とも感染対策へのご理解、ご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

特別養護老人ホーム御陵洛東園

川口登喜一

施設長

耳たぶより硬いくらいに成形する。

t!

ほどよい硬さにしやすいです。

ドライブなどを行う機会も増やせるようになってきております。

至らぬ点が多々あるかと存じますが、白玉粉に水をいれていき、となるので 60g くらい上新粉を混ぜると、施設内で行える焼き芋などのおやつレクリエーションやご利用者がご家族と触れ合える方法についても検討していきたいと思っております。

塩を少し加え、弱火で温めておく。

白玉粉だけだと、少し水が多いと「べちゃっ」

新型コロナウイルス感染拡大により、外食や買い物に出かけることは難しいですが、ウィズコロナの時代に求められる対策をとり、感染拡大には十分に注意した上で、A を混ぜあわせて、白 玉 ぜんざい
材 料

（ 1 0人分余裕をみた分量です ）

白玉粉

300 g

ゆであずき1000 g

白玉粉の 2 割）

水

500 ml

塩

少々

（上新粉A

3.
4.
5.

2 . を小さな球状に丸めて、沸騰したお湯に投入していく。

3 . で浮いてきた白玉だんごを、氷水に投入する。
冷えた白玉だんごと、1 . を器に盛りつけて完成！
みなさんでクッキング♪

プチ 情 報「みたらし団子」「柏餅」等を上新粉のみで作って、「パサついてる」「硬い」と感じたことのある方は、白玉粉を 2 割程入れてみて下さい。
ほどよい柔らかさになりやすいですよ♪

01

洛東園だより VOL.5 1

洛東園だより VOL.5 1

02ご利用者の 健康維持@

洛東園 デイサービスセンター

デイサービスでは理学療法士が勤務しており、来園するご利用者は個別に計画した体操に取り組んでおられます。
益川理学療法士に、自宅でもできる健康体操についてプログラムを考えてもらいました。
今回の目標は「 楽して元気に若々しくなれる体操」です！！てタビュュー！
ご利 用者 へ インタビ

元気に若元気に若々しくなれる体操姿 勢 正し
1 0 秒 × 3 〜 5 セット

背筋を伸ばし、猫 背になることを防ぎます。

左手

デイサービスをご利用されているなかでも群を抜いて元気な K さん。

9 1 歳で家から京都駅までも楽々と歩く、

1 0 秒 × 3 〜 5 セット

インタ ビューインタ ビュー効果

右手

片手を上げて胸を張る＂楽して＂ 元気に若々しくなれる体操＂楽して＂ 元気に若々しくなれる体操

楽しその健康の秘訣を聞きました。

肩 回し

Q

1 0 秒 × 3 〜 5 セット

K さんの健康の秘訣 は何ですか？

効果

肩を動かしやすくします。

右手・左手交互にA

効果

モットーにしてます。
好物は鰻で、しょっちゅう食べに行ってます。

つま先 立ち運 動
かかと立ち運 動
1 0 回交互に 3 〜 5 セット

私は「よく食べて、よく寝て、よく遊んで」を

美味しいものも食べられて、健康も維持できるから一番ですよ！
くり返し

転 倒 防 止に効 果 的 。
歩くときに、 人は無 意 識につま先を上げてかかと立ちになる時 間があります。

QA

かかと立ちが重 要！

デイサービスに来てどう ですか？
皆さんに会えて職員さんにも会えて、元気をもらっています。
人と会わずに家でボーっとしてたら体を捻り、椅子の背もたれを掴む運動
1 0 秒左右交互に 3 〜 5 セット
効果

腰 痛 予 防に効 果 的です。

03

洛東園だより VOL.5 1

ただよぼよぼになるだけやし、毎日 5 分でできる簡単な体操ですし、ご自宅でも取り組んでみてはいかがここに来ていっぱい笑うようにしています。

Walking... ♪

でしょうか。
継続は力なり！です。

洛東園だより VOL.5 1

04

事業活動報告書

活動だより

社会福祉法人洛東園 法人単位事業活動計算書

老人福祉事業収益
障害福祉サービス等事業収益
医療事業収益その他の事業収益
人材育成事業収益
経常経費寄附金収益
費用

サービス活動収益計（1）
人件費

少しでも季節の移り変わりを感じてもらえるよう、利用者負担軽減額
減価償却費

室内でお祭り気分を味りや昔ながらのアイテ

サービス活動外費用計（5）

特別収益計（8）す。

へ向かう途中、夜寝る前など、立クリスマス当日には、者の姿も多く大好評です。

しそうで選べへんわ」など、テンションが上がってげ花火も豊富なラインナップで「うわ〜！」「きれおられるご利用者の姿が目立ちました。

275,083

74,40619,801,925
20,151,414
18,364,912
8,764,190

27,129,102

18,756,937
19,032,020
17,582,864
23,676,596

61,818,643
561,034

14,197,319
3,331,754

43,526,720

前期繰越活動増減差額（12）当期末繰越活動増減差額（13）=（11）+（12）
基本金取崩額（14）

その他の積立金取崩額（15）
その他の積立金積立額（16）次期繰越活動増減差額（17）=（13）+（14）+（15）（- 16）1,258,968,792
1,320,024,570

1,201,450,779

11,036

1,312,848

設備資金借入金元金償還支出
固定資産取得支出
ファイナンス・リース債務の返済支出
施設整備等資金収支差額（6）=（4）（- 5）△ 80,020,054

1,320,019,719

1,258,968,792

61,050,927

6,255,000

4,808,731

262,664,200

69,920,582

1,200,000

545,000

0

1,920,000
464,1448,456,720

現金預金

前払費用

基本財産

1,620,938,789

1,632,736,365

35,232,000

35,232,000

0441,995
785,400

4,217,599,667
3,043,339,667

建物
その他の固定資産を得ながら、これからも特養

とても思い出になりましでできる限りのイベントを行車輌運搬具た。

い、日常に彩りを加えていけ

建設仮勘定ればと考えます。

無形リース資産349,551,594
28,492,910

土地

53,101,552

建物
構築物
機械及び装置器具及び備品ソフトウェア
その他の積立資産
差入保証金
長期前払費用資産の部合計12,702,733

157,964,040

4,929,577△ 29,826,692△ 242,374

1,402,613△ 6,875,373△ 11,797,576

248,499,553
05,251,393△ 5,251,393

54,956,000

560,207,393△ 505,251,393

949,200

3,814,944

35,232,000
42,420,000
98,325,200

40,483,393
45,903,072△ 5,251,393△ 3,483,072△ 2,865,744

609,925,409△ 511,600,209

1,312,848△ 1,312,848

473,009△ 473,009

0△ 839,839

その他の活動による支出

0

1,316,891△ 1,316,891

その他の活動資金収支差額（9）=（7）
（- 8）

0

△ 843,882

843,882

343,370,393△ 412,321,858

755,692,251

1,558,265,915

802,573,664

755,692,2510

その他の活動収入計（7）0001,214,895,522

1,316,891

1,214,895,522

506,348,816
839,839△ 1,316,891

00（令和 4 年 3 月 31 日現在）（単位：円）

前年度末

増減

1,745,479,816 △ 1,464,657,513

1,174,260,000

土地

314,374

236,701,977△ 40,026,248

280,822,303

637,689,600

4,567,151,261

固定資産

178,041,996

119,506

その他の活動による収入

当期末支払資金残高（11）+（12）2,629,448,473 △ 1,707,594,525 流動負債

111,200

仮払金

18,814,673

18,364,912

その他の活動支出計（8）921,853,948

1,443,322

立替金

1,199,153,054

19,767,525

406,463,593

655,000△ 11,345,205

344,638

224,159,296

5,827,360△ 673,967

19,801,925

229,088,873
72,0001,446,269△ 28,577,494

1,380,000

1,790,700,405

148,215,304

23,535,612

540,000

2,027,402,382
1,217,967,727

250,162,256

負債の部

当年度末

560,128

未収金

673,967

差異（ A ）‑（ B ）△ 569,442,016

資産の部
流動資産

239,128,588

41,343,088

社会福祉法人洛東園 法人単位賃借対照表
勘定科目

決算（ B ）

1,454,936,974（単位：円）△ 63,093,200

当期資金収支差額合計（11）=（3）+（6）+（9）（- 10）

0

予算（ A ）

1,705,099,230

積立資産取崩収入

前期末支払資金残高（12）80,020,054
40,031,099

施設整備等収入計（4）57,518,013

0

4,851

設備資金借入金収入

予備費支出（10）101,044,733

0

施設整備等補助金収入△ 4,094,604

1,218,979,837

0

事業活動資金収支差額
（3）
=（1）
（- 2）

施設整備等支出計（5）△ 2,770,720

17,529,058

3,331,739

事業活動支出計（2）47,621,324

61,055,778△ 762,8650

その他の支出

3,452,506

当期活動増減差額
（11）
=（7）
+（10）

1,312,84815

支払利息支出

782,048△ 343,738,116

11,051

利用者負担軽減額

1,119,394
2,670,458

人件費支出
事務費支出

1,044,988

6,093,732

事業活動収入計（1）
事業費支出49,954,436

380,294,015など歓喜の声が聞かれ、洛東園だより VOL.5 1

349,489

36,555,899

その他の固定資産05

382,967,134

特別費用計（9）このように、他部署の協力祭りを予定しています。

1,317,943,087△ 345,062,000

いやなぁ」「た〜まや〜」

そして今年の秋には秋

26,63818,841,895

その他の収入38,885,242

380,294,000

未収補助金

庭で花火をしました。手持ち花火をはじめ、打ち上△ 26,638

35,232,000登場し、３種類から選べるようになっています。「可愛い過ぎて食べるのもったいないな」「どれもおい58,671,697

1,700,910,221
68,796,331

受取利息配当金収入

99,542

63,323,436△ 77,259,314

経常経費寄附金収入

2,414,875△ 347,832,720おやつに可愛いケーキがまた、去年は２部制に分けて園0

214,832

人材育成事業収入

19,118,785

383,625,754

事業未収金

ち止まって笹を眺めているご利用△ 38,374,072

158,075,921

35,793,034

固定資産売却損・処分損
国庫補助金等特別積立金積立額

繰越活動増減差額の部します。朝起きて来た時、トイレ

121,995,133

217,813,022

その他の事業収入

支出

費用

のでとても助かっていま

314,374

263,750,355

医療事業収入432,921,570△ 345,062,000

特別増減差額（10）=（8）（- 9）飾り、短冊に願い事を書いてつる177,194,706

955,801,828

1,336,784,982

380,294,000をほどこします。手先が器用なご利用者もたくさん作業に取り組んで下さる

220,227,897△ 1,065,850

35,232,000

その他の特別収益

れている合間にも「いい夏は、毎年フロアに七夕の笹を

1,219,552,183

1,605,850

施設整備等補助金収益

経常増減差額（7）=（3）+（6）

その他の特別損失

短冊

1,769,706,552△ 455,000△ 2,333,112

ツリーを飾り、壁や窓ガラスにもできる限りの装飾うか」と率先して一緒に540,000△ 15,755,877△ 4,644,576した。集中して取り組まれていました。

1,000,000

15,979,394△ 6,977,688

冬は、クリスマスが近づくとフロアにクリスマス入所されており「手伝お545,000

223,51734,655,365

サービス活動外増減差額（6）=（4）（- 5）

ジュース作りに挑戦しま

匂いやな」「出来上がりが楽しみやな」と笑顔が溢

34,417,927

障害福祉サービス等事業収入

その他の活動による収支きればと思います。

支払利息

69,073,292△ 671,022

勘定科目
介護保険事業収入老人福祉事業収入

収入

でご利用者と一緒に梅サービス活動外収益計（4）その他のサービス活動外費用

収益

秋祭りの様子は次号以降の洛東園だよりでお伝えで特別増減の部

立派な実が多くなったの

その他のサービス活動外収益

5,479,753

44,008,903

支出

ム探しに奔走中です。

受取利息配当金収益

4,808,731

195,119,685

372,205,051

収入

りしています。

サービス活動増減差額（3）=（1）（- 2）239,128,588

1,083,182,373

施設整備等による収支

屋台や縁日の雰囲気作

サービス活動費用計（2）費用の入り口でピンクに色づく桜を見に散歩に出かけた

徴収不能額

収益

わって頂けるように、国庫補助金等特別積立金取崩額

サービス活動外増減の部

春には 2 名ずつと言う少人数ではありますが、園

また、今年は梅の木に

事務費

1,455,387,424

支出

事業費

外出ができなくても、当年度決算（ A ） 前年度決算（ B ） 増減（ A ）‑（ B ）

収入

勘定科目
介護保険事業収益（単位：円） （自）令和 3 年 4 月 1 日（至）令和 4 年 3 月 31 日
事業活動による収支

収益

特別養護老人ホーム 洛東園

コロナ禍で行事や外出が制限される中、特養では社会福祉法人洛東園 法人単位資金収支計算書（自）令和 3 年 4 月 1 日（至）令和 4 年 3 月 31 日
サービス活動増減の部@

令和 3 年度報告247,991
14,1986,396,332

89,225,830
0324,612

10,143,168
25,048,896
4,034,100
4,263,019

128,258,986

5,489,005,209

496,811,355
73,859,459

306,290,000
1,594,856
1,190,310
4,222,677

4,634,347,771
4,252,828,732
1,174,260,000
3,078,568,732
381,519,039
28,492,910

140,878,245△ 73,299,331△ 305,848,005△ 151,534△ 404,910△ 4,111,477△ 67,196,510△ 35,229,065

0△ 31,967,445

0△ 14,902,878

35,881△ 21,683

8,688,442

458,872△ 134,260

25,044,045
4,034,100
331,620

129,571,834

1 年以内返済予定設備資金借入金
1 年以内返済予定リース債務

職員預り金
賞与引当金
その他の流動負債
設備資金借入金
リース債務
その他の固定負債
負債の部合計

7,263,796,244 △ 1,774,791,035

305,271

基本金
国庫補助金等特別積立金
その他の積立金（うち当期活動増減差額）
純資産の部合計
負債及び純資産の部合計

前年度末増減2,034,959,329 △ 1,765,829,814
1,332,935,472 △ 1,219,208,322
73,859,459△ 73,554,188

64,148,000

554,956,000△ 490,808,000

04,009,756△ 4,009,756

967,673

1,317,230△ 349,557

81,886,287

62,892,074

18,994,213

2,960,672,818

3,027,547,745△ 66,874,927

6,328,224

5,116,608

3,814,944

3,938,542

2,845,336,000
109,008,594

2,558,304
4,594

1,113,593
1,312,847

2,909,484,000

1,256,640
0△ 776,539

2,625,695△ 64,148,000

1,211,616

112,947,137△ 3,938,543

143,995,429

143,995,429

0754,826,982

757,969,054△ 3,142,072

40,355,895

4,851

3,229,802,333

総資産の部

0 次期繰越活動増減差額

3,931,399

113,727,150

337,054

仮受金

2,468,256 その他の積立金△ 1,312,848

269,129,515

4,594

預り金

△ 2,750,000 国庫補助金等特別積立金

4,851

当年度末

未払費用

△ 2,292,110 基本金△ 16,916,793

7,674,912

その他の未払金△ 41,379

106,142,623
2,750,000

事業未払金△ 35,229,065 固定負債

68,004,430
289,370

勘定科目

143,995,429
754,826,982
40,360,746
40,360,746

5,062,507,074 △ 1,832,704,741

143,995,429
757,969,054
40,355,895

0△ 3,142,072

4,851

1,320,019,719

1,258,968,792

61,050,927

2,259,202,876

2,201,289,170

57,913,706

61,055,778

5,489,005,209

17,529,058

43,526,720

7,263,796,244 △ 1,774,791,035

洛東園だより VOL.5 106