陶磁器の歴史

瀬戸・美濃

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2

大窯業地帯を形成した
瀬戸と美濃……
その起源と施釉術の発見から生み出された
古瀬戸とは……

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古代の窯業地帯
5 世紀
す え き
我が国の陶磁史の母胎をなす須恵器製作技術が朝鮮半島から伝えられる。
9 世紀後半須恵器の製作技術が畿内から全国へ普及。
原土・燃料の枯渇から永く中心地帯を維持してきた畿内の窯業が衰退する一方、尾張から美濃にかけては新たな増加をみせ、そこに大規模な窯業地帯が形成されてくる。
古代窯業地帯須恵器の窯跡群は、名古屋市を取り巻く東から北へ分布
須恵器の窯跡群は、名古屋市を取り巻く東から北へ分布
しゅえ
小牧市上末、下末、大草池ノ内、野口、林(この一帯は主恵という古名の残る一帯)、名古屋市千種区・天白区、日進町、東郷町、三好町、刈谷市北部、各務原市須衛、長久手 等で、すえ
この地域には陶(= 須恵)を語源とする地名が多い。
「瀬戸」とは
現在の瀬戸市周域に形成された古代窯業地帯を指す名として成立。
『尾張地名考』に
瀬戸は正字
陶─すえ─所の義なる可し周恵─しゆえ─の反勢戸は所也
陶器を焼くところをさして瀬戸とよぶことになる可し云々
尾張からその周域に形成された窯業地帯のさなげ中核を成したのが、猿投西南山麓に展開した陶工集団。
かれらは、猿投山麓に堆積する耐火性に優れた多量の長石を含む粘土をもって、無釉暗灰色の須恵器を焼き続けていた。
だが、そのくり返しのなかから燃料の木から生じる灰が、高温下で溶解し、ガラス質の皮膜に変化することを発見。
須恵器の窯の分布(青色)4釉薬生成過程の発見！
9 世紀後半窯体内部の温度が 1250℃に達するとき、その変化は起きていた。
永く解き明かされることの無かった錬金術の世界。 それは窯内に浮遊する灰が素地に含まれる長石を溶かしガラス質の釉を生成する現象。
偶然として、たびたび起こる自然釉に覆われた器。焔に閉ざされていた釉生成の謎を自らの観察眼のなかから導き出した者達が猿投窯の陶工達。こうして、9世紀後半釉生成の謎が解き明かされた。

10 世紀末から 11 世紀初
猿投窯の陶工らは、模索の中から製陶技術を高めていった。
木灰を臼で挽いて水に溶かし込み、浸し掛
け、あるいは刷毛塗りする方法を編み出し、素さらすいひ
地を水に漉して整える水簸の手法、そして焼成時の炎を還元焔から酸化焔へ替えることで、従来の須恵器の暗灰色の肌を釉色の際だつ灰白色へと変化させた。
しらし
そしてここに、本格的な白瓷といわれる灰釉陶の焼造がはじまった。

窯に設けられた色見穴

自然釉

刷毛塗りされた精製した釉薬5古代窯業の流れ

5〜 9世紀世紀へ徐々に増加してきた須恵器の窯は、10世紀にかけ灰釉陶器を焼造する
10 〜 11 世紀
しらし

白瓷窯へと姿を変え、増加しつづけた。
さなげ
猿投窯で興った白瓷と呼ばれる施釉の技法
は、尾北へ、そして美濃へと広まり、中国産の輸入陶器を好む貴族・寺社、富裕な農民層を背景に、それらを模倣した国産高級品を供給することで生産を拡大。

古代窯業地帯11 世紀末
世紀末、庶民の側からの需要が増大。
政情不安から輸入品が途絶し、高級志向が衰えたことを契機に、猿投窯の陶工達は徐々に施釉の技法を捨て、山茶碗と呼ばれる安価な無釉の碗・皿の量産へ転向。これらを焼き出した窯を、従来の白瓷窯と区別して白瓷系
陶器窯という。

とこなめ

12 世紀初頭
世紀初頭には、購買層を庶民に絞る常滑
あつみと渥美も開窯し、碗・皿・擂鉢・甕・壺などの雑器の量産にのりだすが、それらはやがて奥州平泉の勢力を背景に東日本への販売網を拡大。
地方では窯体を導入し、窯を興す地域も現れた。
12C 後半 宮城・福井・石川・兵庫
13C
岐阜(中津川)・滋賀(信楽)
埼玉(鳩山)・新潟
施釉陶に固執した渥美はほどなく衰退するが、安価な無釉陶に転換した瀬戸・美濃と常滑諸窯は、12 〜15 世紀の永きにわたり庶民へ向けた雑器を生産しつづけた。

美濃の山茶碗(14 世紀)

15 世紀前葉に出荷された常滑製の大甕(東京都清瀬市下宿内山遺跡出土)※窯壁が溶着したまま出荷されている姿に、 当時の実用を重視する庶民へ向けた雑器の性格が映し出されている。

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須恵器窯の分布(5 〜 11 世紀)

白瓷窯の分布(10 〜 11 世紀)

白瓷系陶器窯の分布（山茶碗窯） (12 〜 11 世紀)

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古瀬戸出現11 世紀末
中国製品の輸入が停滞するなか、わが国の陶業は中国製品の模倣から離れ、山茶碗と呼ばれる無釉の庶民向けの雑器窯へと転進していた。
しかし 11 世紀末に中国製品の輸入が再開、
14 世紀へ向けて増大の一途をたどると、地方豪族間に四耳壺、梅瓶、水注など中国陶磁の所有意識がふたたび高まった。
それは、白瓷を製造していた時代のように、新たな渡来品の模倣による国内需給への道が開かれたことを意味していた。

12 世紀後葉、「古瀬戸」出現！
瀬戸市南側の菱野・南山地区辺りで施釉陶
復活への動きが起きた。
粘土紐の巻き上げで造られた壺類には、絶えて久しい刷毛掛けの灰釉が用いられはじめ、神仏器を主体とした「古瀬戸」が出現。

中国産輸入白磁四耳壷(13 世紀初頭)

古瀬戸灰釉四耳壷(13 世紀前葉)

古瀬戸四耳壷破片(上段 13 世紀、下段 15 世紀、
東京都清瀬市下宿内山遺跡出土)
刷毛掛灰釉

13 世紀末葉窯場が、瀬戸市の東から北東側一帯へ移行しながら増加。喫茶の流布とともに請来した天目茶碗などに啓発され、黒釉も
誕生。
参考図

黒釉
古瀬戸窯の分布(緑色)(12 世紀後葉〜 16 世紀初葉)※水色は雑器を主体とする
従来からの白瓷系陶器窯の
分布

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貿易陶磁
喫茶の法

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古瀬戸の流れ
古瀬戸の製品は寺社や富裕階層の調度品から喫茶の風趣者、そして庶民へと時代を経るごとに器種を増した。
13 世紀
緑や黄色の灰釉を掛け、印花(押捺文)・画花(線刻文)・貼花(貼付文)で飾られた三耳壺・四耳壺・碗・皿、それらに瓶子・梅瓶・水注・入れ子・盤・花瓶が加わる。

14 世紀
黒褐色の鉄釉が生まれ、香炉・燭台・花瓶

古瀬戸梅瓶(14 世紀前葉、下宿内山遺跡出土)※印で押捺した梅花文が付けられているを主体に喫茶の流行にともない天目茶碗・茶入の生産を開始。

15 世紀
おろしざら すりばち
卸皿・摺鉢・耳付鍋・盤など、日用雑器の量産が拡大。
全国に広まった窯の中で、ただ一地域のみ
施釉陶を本格焼造していた瀬戸ではあるが、14世紀末の応仁の乱以降政情が不安定となり、ふたたび高級品から離れて庶民向けの雑器の量産へ転向。
当時、常滑に触発されて越前・丹波・信楽にも窯業が成立していたが、それらは独自の道を切り開いていた備前に同じく、常滑の影
響下から脱し、それぞれの風土にあった地域
色豊かな日用雑器の開発へ向かった。

古瀬戸天目茶碗(15 世紀、下宿内山遺跡出土)
日用雑器(15 世紀、下宿内山遺跡出土)
縁釉皿※中央に摺り痕が見られ卸皿として使用されていたことが分る

摺鉢破片

卸皿破片

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桃山陶の出現
わび

さび「侘」「寂」、その幽玄な思考世界が現実へ映し出されたものが、黒瀬戸から黄瀬戸、志野、織部へと連なる桃山陶の世界。

16 世紀
瀬戸では従来の半地下式の窯体から大窯といわれる、地上へ構築する大型な窯体へ移行。
だが当時、戦国乱世の世を迎え瀬戸地域での窯業に衰退の兆しがみえはじめていた。
そうしたなか永禄六年
永禄六年(1563)(1563)、戦国大名織
永禄六年(1563)
田信長は瀬戸の陶工らに制札を与えることで陶業の保護へのりだした。領国内の産業を振興することは富国の要でもあった。
その後、信長は天正二年
天正二年(1574)(1574)に有力陶工
天正二年(1574)
加藤三兵衛景光へ、自由販売、課税免除、瀬戸以外への開窯禁止を定めた朱印状を与える
が、その裏にあったものは瀬戸陶工の美濃への離散防止。
乱世であれば、陶工は保身の術を使い、生き抜くために他領へ逃散する。この時代領主の動向が陶工の運命を左右していたのである。

織田信長

永禄十年
(1567)
永禄十年(1567)(1567)、信長は稲葉山城を攻略し、岐阜城主として美濃を支配下に置いた。
以前に与えられた制札の趣意とは裏腹に、領主の動向により陶工たちの美濃移住はとどまることなく、やがて瀬戸の窯業は衰退。かわって、桃山陶を焼き出す大窯は、山を越えた美濃で増えつづけた。
天正期(1573 〜 1592)
天正期(1573
1592)、信長の美濃支配を契機に瀬戸陶工の移住が本格化し、兄弟離別してまでも美濃入りする者がではじめた。
その本意は、政変により一方がつぶれても、他方が生き残ろうとする道にほかならない。
瀬戸陶工の美濃移住経路

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17 世紀〜 江戸時代初期
慶長期(1596
1615)〜
江戸時代初期に至ると、美濃入りした者の分家や新たに移り来
慶長期(1596 〜 1615)
る瀬戸陶工らにより、各地域に窯が興された。
一方、瀬戸では衰退する窯業を復興させるため、尾張国守義直は慶長十五年に一部の陶工を召還し手厚い保護を与えた。

桃山陶の歴史的な流れ
織部焼き以前窯体が大窯へ移行した 16 世紀、茶礼は唐風から和風へ移行。茶道具の和物化が進むなかで堺・京・奈良の有徳者の間に茶器の所有熱が高まっていた。
堺の豪商武野紹鴎から茶の湯を受け継いだ千利休は、草庵の美意識に基づく、侘び茶の方式を完成させようとしていた。
茶室は「一視同仁」の場。
親疎の別無き平等を演出するため、必須不可欠なのが唯一無双の茶具。名物の茶具を所有し、目利きに優れ、志深き者の中から名人
あがと崇められ、信長、秀吉に召し抱えられる者が現れた。それが千利休、そして美濃生まれの茶人大名古田織部。
「侘」、その美意識のなかで、無釉の焼き締
め陶を焼造していた西の備前の名声が高まっていた。
東の美濃では、施釉陶を誇る瀬戸陶工の移住がつづく新天地で、各々の陶工が「侘」を尊ぶ世界へ送り出す茶器の開発に、しのぎを削っていた。
高田・小名田の尼ケ根窯では鉄を含んだ釉薬を用い、火焔の中から引き出す急冷の術をもって漆黒色の 瀬戸黒 が生み出され、大萱の窯下窯においては木灰と長石、粘土に若干の鬼板(酸化鉄)を混入した釉薬から黄褐色の
黄瀬戸 が、また同所の牟田洞窯では長石を用い、ゆるりと焼き、穏やかに冷却させる業か
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千利休

古田織部

桃山陶の釉調上段 ‑ 黒瀬戸
中段 ‑ 黄瀬戸
下段 ‑ 志野天正期(1573 〜 1592)
頃の天正期(1573
1592)頃の陶工の動向

慶長期(1596 〜 1615)
頃の慶長期(1596
1615)頃の陶工の動向※陶工の美濃流出による尾張の保護政策により、瀬戸へ戻る陶工も現れた。

江戸時代初期の陶工の動向

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ら淡雪の如き 志野 が……
そして、ここに繚乱の桃山陶が戦国の世を彩りはじめた。
16 世紀の茶の湯において、天目形の茶碗一色であった世界に、朝顔形に開く高麗物の井戸茶碗の写しとともに筒形の茶碗が流行。黒瀬戸、黄瀬戸、志野の釉薬を用いた唯一無双の茶碗が武将から町衆にまで、もてはやされた。

織部焼き
やがて、それらは低火度焼成の楽茶碗にとって代わられるが、その直前に、美濃国に生まれ信長・秀吉に仕えた大名古田織部による絢爛たる織部陶の世界が開花した。
利休に茶の湯を学び将軍家の茶の師範として、その要請するところの「武門の茶」を開いた古田織部。自らが語る
はなやかにうるはしく
晴れやかに静なるやうという茶風の影響のもとに、織部焼きは誕生。
そして、その求めるひずみたるもの
へうげたるもの

志野向付の、異風で力強い造型のなかから、懐石に用いる晴れやかな食器が数多く生み出された。
織部焼、それには瀬戸黒・黄瀬戸・志野の陶技が貪欲に取り入れられている。そればかりか、窯体も朝鮮役で北九州へ帰化しはじめた朝鮮陶工らの用いる、窯室を間仕切る最新の連房式登窯が導入されていた。
織部焼を際だたせるのは絵付け。
その技法は、わが国では古瀬戸の段階までには見られず、志野に至ってはじめて興されている。しかし、その初期のものは鉄絵具が白濁した失透釉に滲み出る不鮮明なものであった。
織部焼は短期間のうちに技法を高め、絵具
下段(17 世紀初頭、下宿内山遺跡出土)

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織部黒茶碗

本来の描写を表わすことを可能にした。
織部焼成立の背景にあるのは、古田織部の茶風を受けた伝統にとらわれぬ強き求心力を秘
めた陶技。
ぞうがん
当時、唐津を中心とした地帯では、象嵌・刷毛目、そして絵付の技法を駆使する朝鮮陶工の新風が興っていた。なかでも絵付けは、中国北方の雑器として古来より白化粧の陶胎に鉄絵具で絵付けしたものが焼造されており、この朝鮮を含めて総称される絵高麗の流れが、北九州へ帰化した陶工らにより絵唐津として移入されはじめていた。

登窯をはじめ、唐津の新風を直接美濃へ伝える契機を与えたのは、美濃の国久尻の清安寺に滞在していた唐津浪士森善右衛門という。
彼は久尻で窯を築いていた陶工加藤景延に
美濃陶の得失を告げ、唐津へ伴い視察させたといわれ、帰国した景延はいち早く久尻へその唐津式の連房式登窯を築いている。それが歴史に名高い元屋敷窯で、織部焼はまさにこの窯で誕生し、焼造されはじめている。
唐津で景延の見たもの、それは文禄の役を契機に帰化した朝鮮陶工の技ほかならない。
したがって窯体の美濃への導入に、築窯、絵付け技法の指導者として北九州へ帰化していた陶工が伴われていたことも考えられてくる。
その背景を想い描くとき、天正十五年(1587)に美濃生まれの織部が、茶の湯を通して博多の豪商神谷宗湛と出会い、以後親交を深めていることが注意されてくる。
本来朝鮮陶工の帰化は、実利の無い朝鮮役へ出陣した大名への恩賞に窮する秀吉が認めたもの。北九州を中心とする諸藩は、その帰化陶工を招へいすることにより窯業を藩内へ興し、朝鮮出兵の戦費供出により悪化した藩財政を立て直しをはかっていたのである。
とすれば、その帰化陶工のもたらす技術は
藩の厳しき管理下に置かれ、新たな製品の開発とともに藩外への技術の漏えいは禁じられるのが道理。そのことからすると、先の唐津浪士森善右衛門と美濃陶工加藤景延の動きに、
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加藤景延と連房式登窯の分布
連房式登窯と唐津焼(17 世紀、下宿内山遺跡出土)

尋常ではない背景が浮かび上がってくる。
天正十九年(1591)、朝鮮役直前の秀吉の命による織部の恩師利休の自害。
このとき、織部は秀吉から利休相伝の堺の町人の茶に代わり、武家流・大名ふうへの改革
ばっこを命ぜられている。秀吉の天下統一の目論見の中で、町人の跋扈する茶の湯を、武人に帰すことの命題を受けた織部の重責は計り知れない。
美濃の陶工景延による唐津式の連房式登窯の導入。それは、秀吉の影を背負う織部の前に、技術の流用を黙認せざるを得なかった帰化陶工を抱える西国大名の姿を浮き立たせ、同時に利休亡き後も慕い続ける茶人・商人、そして武将たちの、利休後継者たる織部による美濃での新しき茶風を待ち望む姿を呼び起こす。
茶碗一つで国が変わる時世、朝鮮陶工の技法を門外不出とすれば、温存する大名は献上品で名声を得ることもできたはず。織部を取り巻く絵付けや新たな窯体の美濃への導入、それは従来の価値観を廃し、新たな価値観を見出そうとした秀吉の命を受ける織部だからこそ成し遂げられるものにほかならない。
唐津焼と織部焼の間には、相互に類似する意匠が多い。
唐津に定着し、朝鮮役に従軍した領主の庇護の下、新たな産業を興すべく雑器主体に日本好みの意匠を模索していた帰化陶工たち。
一方、美濃にあって、茶陶主体に新たな意匠を模索求めていた陶工たち。その両者が、織部とそれを取り巻く茶人や商人を介して吸収し合い、創造し合い、それが名を付して誰もはばかが憚らぬ「織部」というかつて無い価値観を彼に創出させたのであろう。それは秀吉の茶道に関する信任あってのこと。
しかし、元和元年(1615)、師の千利休の如とがく、織部は新たな覇者となった家康の咎めを受け自害。
利休と織部は、領地という実質的な価値観が支配していた武家社会に、茶道具を通し、新たな価値観をもたらした。

上図上段右と同類の織部徳利片(下宿内山遺跡出土)

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製品比較
左 ‑ 唐津焼
右 ‑ 織部焼

織部焼き以後
秀吉、そして織部亡き後、「武門の茶」は織部に師事した小堀遠州へ受け継がれ、公家王
朝風を合わせた

桃山陶技の雑器への導入

信長・秀吉は自らの権威と引き替えに、それらに絶対性を及ぼし、天下支配の実行力としたが、朝鮮役の終焉はまさにその価値観に支えられ、陶工の連れ帰りという知識収奪で諸将の不満を払拭させた感が強い。
しかし、慶長三年(1598)に秀吉が逝去。その絶対性は徐々に失われ、実質的な価値観の問われる世に回帰してゆく。
もはや、織部もまた師の歩んだ道と同じく、強大な影響力をもつが故に、それを庇護する一代の覇者とともに命運を共にし、時の新たな潮流の中で流動化した付加価値を背負つつ実在しつづけることを否定されるときがきていたのである。

志野

瀬戸黒

綺麗さび
へと移り、楽焼・京焼を中心とした「遠州好み」といわれる諸窯の製品が全盛を迎えた。
(織部黒)

そうしたなかで織部焼は衰退。だが、その陶技は、太平の世にあって急激な需要を現してきた庶民用の雑器へ継承されていく。
志野の白濁した釉薬は、織部焼で鼠志野・赤志野を生み出す一方、下絵を鮮明にだす志野
織部の透明感のあ釉へと変化し、それが雑器に絵付けの流行をもたらした。
また瀬戸黒の漆黒色の釉薬は、織部黒と絵付けを伴う黒織部へと変化し、それが庶民の用いる擂り鉢や徳利・碗を彩り、黄瀬戸の黄褐色の釉薬は、古瀬戸以来の印花の伝統を守りつつ庶民的なものとして鉢や皿に継承されていった。
各組下段(17 世紀、下宿内山遺跡出土)

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黄瀬戸

江戸時代の流れ
唐津式の登窯を導入し、華やかな織部焼きをもって全盛を迎えた美濃久尻の陰で、瀬戸の窯業の衰退は著しかった。
しかし久尻の陶工は、その陶技を盗まれぬ
いちべつため、年始へ来た同族の瀬戸陶工に窯を一瞥させること拒むほどであったという。
だが、全盛を極めた美濃にも、織部亡き後、急速に陰りがみえはじめた。
茶道具の焼造を通し、美濃生まれの戦国武将古田織部を介して築かれていた諸大名との緊密な関係が絶たれ、指導者を失ったことで、美濃諸窯はそれぞれの活路を庶民用の雑器へ求めなければならなかった。
おりしもその頃、肥前から帰化陶工らが磁器の焼造を開始したとの風聞が聞こえきていた。

窯の時期別分布

元和(1615 〜 24)以降、年を追うごとに美濃の衰退が現実味を帯びてきた。
雑器窯に転進したことで、登窯は、ほどな
く瀬戸へも導入されて一般化したが、これら
美濃・瀬戸の製品は肥前磁器の需要拡大に圧され、絵付けや焼成時の重ね積みの簡略化(直重ね)を進めることで、大量焼造による低価格の製品に活路を見い出さねばならなかった。
おふけ

そうしたなか、青磁に似せた御深井釉を用いる美濃青磁といわれる高級陶器が開発され、それに用いられる・呉須絵(磁器絵具)・型作り
・摺絵(型紙プリント)などの多彩な技法が、いち早く雑器に取り入れられた。それは、磁器の製法を見出せぬ美濃・瀬戸にとり、肥前磁器に対抗し得る唯一の皿類を作り出していった。

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江戸時代の登窯の分布

御深井皿だが、それらはしょせん磁器に似せた陶器。白地に青の精緻な絵を描く硬質の肥前磁器の前には、太刀打ちできるものではなかった。
18 世紀に至ると、美濃・瀬戸の陶工は主力製品の皿から撤退せねばならなかった。しかも、飯碗への参入も拒まれていたのである。
飯碗に盛る飯は、室町時代までお赤飯のように蒸した強飯であった。そのため安価な無釉の山茶碗や木椀が主流を占めていたのであるが、桃山時代に至り、鍋釜で炊く粘質な姫飯が普及しはじめたことで、吸水性のある従来の器では飯がへばりつき、使いずらくなってきていた。
古来より陶器による飯碗の伝統の無かった
美濃・瀬戸。それを導入したのは帰化陶工たちで、それを素早く磁器に転化させたことで、磁器の飯碗が皿と共に主力製品に上りつめていたのである。そしてそのことが、美濃・瀬戸で磁器が開発されるまでの半世紀以上もの長きにわたり、飯碗への参入を遅らせた理由でもあった。
18 世紀を迎え、当地に残された活路は、肥前と競合しない袋物と呼ばれる徳利・擂鉢・片口鉢など。
押し寄せる肥前磁器……
美濃・瀬戸と肥前の関係が硬直化したままに一世紀が過ぎようとしていた。
美濃・瀬戸の各諸窯は親物といわれる地域
色に富む陶製品を生み出してはいたが、雑器の主力製品である飯碗と皿に関しては、東日本まで深く浸透した肥前磁器に対抗するものは作り出せずにいた。
そうしたなか18世紀後半に至ると、苦肉の策として、磁器に似せた白化粧を施した上にご す
呉須絵を描く安価な陶製の太白焼が焼き出さ
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型皿※本来磁器に用いる呉須
絵具が転用されている

摺り絵皿

れるようになる。
「太白」とは砂糖の白さを指す言葉。しかし、それは磁器に似せたまがい物。肥前磁器に及ばぬ陶工の切なさが漂う……
だが、この退々とみえた虚しき努力の内から、転機が訪れた。
かつて猿投の陶工が、偶然を現実に引き寄せて釉薬の生成過程を発見したように、美濃・瀬戸には無いと思われていた磁器原料が、自らの居する大地に埋もれていたのである。
(下宿内山遺跡出土)

呉須絵具を中国にたよる肥前に対し、17 世紀より産出の知られていた瀬戸ではあるが、そこに磁土・釉薬原料の発見が相次いだ。
こうして磁器の開発熱は一気に呼び覚まされ、磁器焼成の本格的な知識と、自国産原料を使いこなすための葛藤がはじまる。
それより以前、天明年間(1781 〜 88)に肥前の鍋島藩窯の所在する大川内から出奔した磁器工 副島勇七が、瀬戸陶工の加藤粂八へ磁器製法を伝え、試作まで漕ぎ着けていた。
そうしたことで、19 世紀に入り尾張藩の内部にも磁器開発の機運は高まってきていた。
享保四年(1804)
一人の若き瀬戸陶工が、尾張藩の密命を帯び磁器製造の秘法を会得するため肥前へ潜入。
彼の名は加藤民吉。
文化四年(1807)
重婚の罪を背負いながら、民吉は門外不出の磁器製造の秘法を肥前より持ち帰る。
しかし当初は、商人を介して肥前より原料を取り寄せねば良品を生み出すことはできず、ここに磁器の本格焼造を前にする葛藤のときがめぐってきた。
肥前に対抗し得る庶民向けの磁器を開発するには、原料の調達を自らの大地に求め、安価な製品を作り出さねばならない。その命題へ向け、瀬戸の陶工らは肥前の模倣ではない独自の磁器の製法にしのぎをけずった。
それは、生地と釉薬、絵具、そして焼成法の調和への模索でもあるから、個々に膨大な試作が必要であった。そうした過程を経て、純白の磁器の完成みたのが弘化年間(1844 〜 46)であった。
その試作過程は、以下の通りである。

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●生地
生地
千倉
↓

※硬質だが、青味を帯び陶質感をぬぐえない(右図 B)

千倉＋長石↓※白色だが磁器の硬質さに及ばず(右
図 C)

イギ土

※二代川本治兵衛が発見。
長石質の風化物が砂状に堆積した土で、鉄分が少なく白く焼き上がり、嘉永(1848 〜 54)より急速に広まる(右図 D)

●釉薬
釉薬
木灰
↓
柞灰
↓

※陶器の釉薬の転用(右図 A)※民吉が肥前から導入した磁器の釉薬だが、高価なため普及せず。

長石＋イギ土↓※貫入(ひび)が著しく磁器の釉薬として不適(右図 C)

ギヤマン混入

※四代目の川本半助が弘化年間(1844〜46)からギヤマンと称する珪石を混入することで、透明度が増し、呉須の発色も良くなる(右図 D)(下宿内山遺跡出土)

太白手から、三十有余年の葛藤の歳月を経て、ここに肥前に劣らぬ磁器が完成した。時は、尾張藩の密命をおびて肥前へ潜入した加藤民吉の息子の代となっていた……
完成期を迎えた瀬戸製の磁器は、呉須が滲
みをともなうものの純白にして発色良く、肥前磁器に劣らぬものであった。
そればかりか、上下級品の間にはなはだし
い格差のある肥前に対し、瀬戸は原料の質が安定し、自国に産して安価で、雑器においてしのは肥前を凌ぐ質を備えていた。
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肥前系と瀬戸・美濃系の製品比較(下宿内山遺跡出土)

瀬戸で開発された磁器は、従来の陶器に対して新製物と呼称された。その窯屋が急増する
なか、天保年間(1830 〜 44)に大量焼造を可能にする画期的な窯詰法が考案された。
それが耐火粘土製の棚板に支柱を組み合わせた「棚積み法」といわれるもの(下図)２世紀半もの永き日々、美濃の陰となり、肥前の及ぼす闇のなかで輝きを失っていた瀬戸。そのすべての立場は逆転し、尾張藩の殖産振興政策の中で広大な東日本の市場に瀬戸製品が満ちた。
こうして、その安価で良質な焼物をして、西の「唐津物」に対し、東の「せともの」と言わしめる気風が生み出された。

肥前系と瀬戸・美濃系の窯詰め法の比較と変遷

さやばち匣鉢積み(左)

棚板積み(右、部分)22

窯業政策と流通経路
尾張藩の蔵元制度とは消費地への流通経路は……
そして消費地への流通経路は……
【 窯業 政 策の 動 向】
肥前磁器の国内進出が決定的となった 18 世紀、瀬戸と美濃の窯業政策の動向は以下のよ
うなものであった。
享保年間(1716 〜 36)
享保年間(1716
瀬戸、一家一人制を定めて陶業者の増加を規制。
寛政二年(1790)
寛政二年(1790)
寛政の改革の諸物価切り下げの余波を受け、窯屋は問屋から値引きを迫られる。
瀬戸で生産調整しても、規制の穏やかな美濃と連動できず、両者の間に確執が生じる。
寛政八年(1796)
寛政八年(1796)
瀬戸、美濃笠松役所に新窯差し止めを願出。
美濃では製品の値崩れが拡大し、江戸直売に踏み切るが足並みそろわず。
寛政十二年(1800)
寛政十二年(1800)
美濃、窯屋間で協定を結び生産調整、徳利は年産 62000 個とする。

享和元年(1801)
享和元年(1801)
三月 尾張藩、熱田前新田の開墾者を募り、陶業者の子弟を帰農させる。
十一月 尾張藩、太白焼といわれる磁器に似せた製品の開発により、瀬戸村の次男以下に新製焼(磁器) の窯稼ぎを許可、16 名が窯業に就く。
享和二年(1802)
享和二年(1802)
尾張藩、生産・販売を統制下に置き、流通の円滑化をはかる蔵元制度
蔵元制度を創設。
蔵元制度
享和三年(1803)
享和三年(1803)
尾張藩、美濃に産物買い上げをもちかけ、美濃焼物を尾州御国産瀬戸物に組み入れる。
天保三年(1832)
天保三年(1832)
美濃、江戸に水揚会所開設を試みるが達成らず。
天保六年(1835)
天保六年(1835)
美濃、尾張藩の了承を得て、多治見村に美濃焼物取締所設立し、仲買の窯元直売買禁止＝
多治見村庄屋 西浦円治による販売ルートの確立。
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天保十三年(1842)
天保十三年(1842)
尾張藩、天保の改革にともない株仲間解散、素人直売勝手次第となるも、焼物は例外とし、専売制維持。
美濃、それに追随するが、尾張の公認仲買人のように取締所へ届け出た者に仲買の鑑札を交付し、直売買許可＝仲買鑑札制度へ切替。
嘉永二年(1849)
嘉永二年(1849)
美濃、取締所の鑑札を三段階に分割。
大株…遠国への馬荷・船積みの商い
中株…近国への一度に五駄以下の商い
小株…下物類の一度に一・二駄の商い十一年後、窯屋総数 175 軒の内、新製焼は 6 割の 91 軒に増加し、その波は美濃の多治見・笠原・下石・駄知へと広がり、良質磁器完成期へ向け増加の一途をたどる。

【蔵元制度】(次頁図参照)
窯屋
・火入れ、窯出しの日を御蔵会所へ届け出。
・窯出しは、会所の役人が立会い、品名、数量記帳。
・代金の支払いは蔵元からなされるが、通常三ヶ月後のために操業資金の前借りが頻繁で、当初は尾張藩勘定所から借り入れていたが、財政逼迫により蔵元や瀬戸物会所の支配人に肩代わりさせていた。
うりさばき

下物売捌人
・下物(2 級品)、ペケ(3 級品)は現地払下げ。

焼物取締所
・庄屋西浦円治を取締役とし、多治見村に設置。
・設置以前は、個々の窯屋が蔵元まで出掛けていた。

御蔵会所
・瀬戸三ヶ村(瀬戸・品野・赤津)に設置。
・荷代金の 1 割を税として徴収し、蔵元へ送り状を添えて発送。

蔵元
・名古屋竪三ツ蔵町に所在、広小路筋南を堀川へ沿って 28 棟建つ。
・荷と送り状を照合、蔵元帳へ控え送り状に割り印を押して御蔵会所へ差し戻し。
・瀬戸染付焼売捌人…菱屋太兵衛、水口屋伝兵衛、麻屋吉右衛門。

京都瀬戸物会所
・集金、二ヶ月後に精算し尾張藩の出先機関へ納金。

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・支配人…井筒屋久蔵、綿屋嘉右衛門、丹後屋嘉兵衛。
京都売捌所・支配人と指定された者が「尾州物産売捌所」の看板を掲げて営業。

大坂瀬戸物会所
・西横堀権右衛門町。
・集金、二ヶ月後に精算し大坂蔵屋敷へ納金。
・支配人…解屋安兵衛、対馬屋卯平、河島屋三右衛門、加島屋市兵衛、井筒屋平三郎。
大坂売捌所・支配人と指定された者が「尾州物産売捌所」の看板を掲げて営業。
・支配人のほか、12 軒の売捌所があり、後に美濃多治見村の焼物取締所取締人西浦円治の経営する西浦屋の大阪支店を切り盛りする仁三郎が入っている。

江戸瀬戸物会所
・集金、二ヶ月後に精算し市ヶ谷勘定所へ納金
・支配人…角屋善右衛門、尾張屋嘉左衛門、松下屋藤七、吉島屋市兵衛。
江戸売捌所・支配人と指定された者が「尾州物産売捌所」の看板を掲げて営業。

京都・天満・市ヶ谷お屋敷
京都・
天満・・船運賃、運上金、会所費を差し引き、荷の仕切書と内訳を名古屋尾張藩勘定所へ通し、為替送金。

名古屋尾張藩勘定所・輸送料、諸掛かり差し引いた荷代金を、藩札(尾張藩米切手)などで蔵元へ下げ渡し。

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【美濃焼販売網の確立に尽力した西浦円治】
文政七年(1826)、美濃国多治見村に徳利の仲買をはじめた男がいた。
彼の名は二代西浦円治。
美濃焼物が尾州蔵元支配下におかれていた当時、積み出しを許可された窯元惣代の名義を借り、江戸問屋三河屋と取引を行い急成長。二年後には出回りはじめた新製焼(磁器製品)の買付けをはじめ、大坂へも進出。
尾州藩経由での荷代金が滞るなか、円治は江戸に美濃独自の水揚会所設立を目論むが失敗。
三年後の天保六年(1835)、美濃焼物取締所の開設に際し、取締役に就任。
弘化三年(1846)大坂に西浦支店開業し、翌年には江戸支店も開業。
こうして尾州藩の支配を受けつつも、
美濃焼物の流通基盤は西浦円治の事業拡大とともに強固なものになっていった。

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美濃から尾張の積み出し湊までの輸送ルート

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明治以降の流れ
西浦円治が、大坂につづき江戸に支店を設けた弘化年間(1844 〜 48)は、まさに瀬戸で良質な磁器が完成した時期でもある。
庶民生活には欠かせぬ、従来からの徳利や鉢類に加え、肥前に劣らぬ磁器製の碗・皿がそろい、また棚板積による大量生産、そして販売網の確立により瀬戸・美濃は活況をていした。
明治
やがて明治を迎え、瀬戸・美濃ともに近代産業の一翼を担い、自立の道を歩みはじめるが、こうしたなかで、地元産磁器絵具の枯渇が問題となってきた。しかし、それを救ったのが当時ドイツから輸入されはじめた外国製の酸化コバルトだった。
当初、その使用法に混乱はあったものの、ドイツから技術者を招くことで短期間に安定した磁器製品を作り出せるようになった。
磁器の白い肌に、鮮やかなコバルトブルーの絵具。そのかつてない風合いは、明治のハ
イカラ趣向にもてはやされ、型紙から銅版転写へと向かうプリント絵付けも多色化して、雑器製品の世界がが華やいでくる。

大正以降
明治も後葉になると近代化が加速し、工業製品の需要が高まってきたのをうけ、大規模窯業地では、生地、釉薬等、それぞれの特性にあった製品開発が急速に進んだ。
瀬戸…電信の碍子や引き戸に用いる戸車等。
瀬戸れんが
常滑…洋風建築の壁体を飾る煉瓦や、伝統的常滑な大物造りを生かした硫酸瓶・焼酎瓶・土管等。
信楽
信楽…鉄道旅行者への汽車土瓶や丸善のインク瓶等。
四日市万古…大正時代に硬質陶器が開発され、
四日市万古
タイル・火鉢等。
(下宿内山遺跡出土)28

各大規模窯業地では、伝統を守りつつも、工業製品への進出を通し、まざまな技術が習得されてくる。
こうしたなかで雑器を飾る絵付けも、明治期の型紙摺絵→銅版転写から、大正・昭和へと石版転写→ゴム判→コンプレッサー使用の吹き掛けなどが次々と開発され、石膏型による成形法の普及と相まって雑器の低価格化を実現した。

だが、第二次世界大戦が勃発。
低資本の窯屋は産業統制令で取り潰され、生き残った窯には統制番号が付されて厳しく統制されてゆく。
配給品の原料。碗、皿は、もはや特色の無
い、厚く、緑線のみを絵付けたものとなる。
その碍子の如き白さの誇張された器に、戦時のいたたまれぬ想いが焼き付く……
かつて戦国の世にあった時ですら、焼物がこれほどの姿に落とし込まれたことはない。
戦の近代化は、人までも無機なる「もの」
へと変質させ、食に供するたった一つの碗からも、豊かさを剥奪してしまった。

戦時統制下の茶碗(下宿内山遺跡出土)※高台内に統制番号

戦後
瀬戸・美濃をはじめ全国の窯屋が、旧時の生産体制に復興するまでにはしばらくの時間が必要であった。
その間、生産は滞り、戦前の在庫品の放出がつづく。
やがて、混乱期を過ぎ、高度成長期。
技術革新が相次ぐなかで、低火度焼成によるカラフルな絵具から溶け出す鉛毒が社会問題化。
古代の陶三彩・奈良三彩の時代から、低火度で発色する絵具には鉛の溶け出しがともなっていた。明治政府は内務省令第五十号
で飲食器への使用を規制していたが、戦後の輸出拡大により、諸外国から厳しくその安全性が問われだしたのである。
その後、鉛毒の問題は、各地域の工業試験場等における安全な絵具の開発で解決。
焼物は、新たな時代のなかで進化しつづけ、工業製品は、高度なニューセラミックスの時
代へと突入し、スペースシャトルの外壁に見られるような、高強度で熱伝導を極限にまで抑えた製品も登場。
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一方雑器は、食生活の多様化から洋風製品が増大。それらが伝統的な製品と競合しながら、庶民に自由な選択肢を与えられるほどに発展。
かつて三川内で将軍献上品にのみ許された五人唐子の図柄も、誰とても購入できる世となった。
これら雑器の歴史を通して垣間見える焼物の世界。それは、高級品をつくり出す優れた技
術を、時を隔てて庶民の用いる雑器へ常に普遍化している姿。階層にとらわれることなく、より良きものを生産者と消費者が享受しようとする意識にこそ、わが国の庶民生活の豊かさがあるように思えてくる。 終編集・執筆
清瀬市郷土博物館
学芸員 内田祐治
制作
2008 年 6 月

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