The Journal of Farm Animal in Infectious Disease
Vol.7 No.3 2018

総DIAGNOSIS OF MASTITIS FROM MILKING SYSTEM

説

ミルカーから乳房炎を診る― 望診：サニタリートラップ・搾乳ユニット編 ―榎谷雅文
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乳房炎は酪農家に最も多くの経済的損失を与えている病気である。その原因は乳房への細菌感染であるが、その発生要因は多くある。その中でも搾乳機器（ミルカー）は主たる要因の一つであるが、残念ながらミルカー問題に対応できる産業動物臨床獣医師は非常に少ない。これまでに、ミルカーの基礎的構造と、バキュームポンプおよびバランスタンクの目視検査について述べてきたが、本稿では、サニタ
リートラップと搾乳ユニットの目視検査について記述する。
キーワード：乳房炎、ミルカー、目視検査、サニタリートラップ、搾乳ユニット

バージャーに伝える唯一の配管であり、ミルク【はじめに】

ラインの真空圧変動をレギュレターに伝える配乳房炎は酪農家に最も多くの経済的損失を与管でもある。ミルクラインへの真空供給のボトえている病気である。その原因は乳房への細菌ルネックになる重要な配管である。配管の構造感染であるが、その発生要因は多くある。その仕様により､ 真空の供給がレシーバージャーに中でも搾乳機器（ミルカー）は主たる要因の一十分に伝わるかどうかが決まる。配管の構造がつであるが、残念ながらミルカー問題に対応で悪ければ真空容量に配管ロスが生じ、バキューきる産業動物臨床獣医師は非常に少ない。これ

ムポンプが大きくとも実際に搾乳に使える真空までに、本会会誌において、ミルカーの基礎的容量は減少する。また、ミルクラインの真空圧構造（Vol.4, 2015）、さらにバキュームポンプ変動をレギュレターに伝える役目も担っているとバランスタンクの望診について述べてきたので、配管の構造が悪ければ真空圧の変動が伝（Vol.1, 2016）が、本稿では、サニタリートラッ

わらず､ レギュレターは真空圧変動を感知できプと搾乳ユニットの望診について述べる［3,なくなる。その結果、ミルクライン圧、クロー4］。

内圧の変動を調整できなくなり、乳房炎の発生リスクが増大する［1, 2］。配管構造仕様とは、【サニタリートラップとレシーバージャー間の配管】

配管の太さや曲がり方などの配管の仕方、付属サニタリートラップとレシーバージャー間の部品の取り付けなどを意味し、仕様が悪いと、配管は、バキュームポンプからの真空をレシーバキュームポンプが大きくても実際の搾乳時に利用できる真空の供給量が制限されることがある。この配管口径は、ミルクラインの口径以上

受理：2018年7月27日－ 75 －

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7 巻 3 号 2018

ミルカーから乳房炎を診る

2）口径が望まれ、1.5 インチ口径でバキュームポンプ能力 3 馬力程度まで、2.0 インチで 5 馬力程度

古いミルカーでは、サニタリーとレシーバーまで利用可能である。また、このサニタリートジャー間の配管は 1.5 インチから 2 インチの配ラップとレシーバージャー間の配管は、洗浄さ管口径である。口径が細いと、中を流れる空気れた綺麗な部分と洗浄されない汚い部分を分けの量も少なくなり、エフェクティブリザーブ量る間の配管でもある。実際には、この配管も自を制約する配管となる。配管口径は少なくとも動洗浄され、配管の形状も洗浄にとって重要なミルクラインの口径以上を使う。

要素となる。
3）付属物
1）形状

配管に付属する、真空圧遮断のバルブ、急なこの部分の配管は、以前は鋭角に曲がってい曲がり配管なども空気の流れを制約する部分とたが、現在はＵ字型配管となり空気の流れを良なる（図 2）。

くしている（図 1）。配管の口径もパイプライ【搾乳ユニット】［1, 2］

ンでも 3 インチ口径となっているが、古いタイ
プは色々な配管構造が見られるので、望診の際つなぎ牛舎で通常搾乳の時に移動して歩くミには注意を要する。

ルククローなどのセットを搾乳ユニットという表現の仕方をしたり、また単にミルカーという呼び方をしたりすることがある。ミルキング

A B
C D

図1

真空配管とサニタリートラップの配管
A、BおよびC：大きなＵ字型で、口径が3インチで空気の流れを阻害しない配管。
D：サニタリートラップから真空配管までの間に、曲がり（矢印）が非常に多く見られ、配管の太さも次第に細くなっている。

－ 76 －図2

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A-2

A-1

B-2

B-1

図2

真空配管とサニタリートラップの配管の改良事例
A：配管が鋭角に曲がっており、口径も2インチで配管されていた（A-1、サークル内）が、A-2の様にU字型に改良された。
B：レシーバージャーの上部にある真空圧の供給元になっている配管（B-1、サークル内）に、弁と大きな曲がりがあるため（B-1拡大写真）、その口径も絞られ、空気の流れを制約されていたが、B-2の様に改良した。

パーラーでは、ミルクラインからクローまでのムをパルセーターの作用により拍動させて、乳間の部分を本文では示す。この部分は酪農家が牛の乳頭から牛乳を真空によって吸い出す。更

毎日使用後洗浄しているので、その部分の汚れに吸い出した牛乳を、ミルクチューブを通じて具合やメンテナンス不良は酪農家の日頃の搾乳ミルクラインに送る役割を担う。ミルクチュー

作業の衛生意識が表れている場所でもある。古ブは、搾乳するための真空供給と、牛乳の運搬い機械でも綺麗に使用している酪農家もあれと い う 二 つ の 役 割 を 逆 方 向 同 時 に、1 本 のば、これで洗浄したかと疑いたくなるような酪チューブを使って行っている。したがって、こ農家もある。搾乳ユニット部分の衛生管理状況のミルクチューブに支障をきたすと、両方の流は、酪農家の搾乳衛生に関する鏡であると考えれが悪くなり乳房炎の危険性を高める。ライる。唯一直接牛の乳頭に付けて使用する搾乳機

ナーゴム、シェル、ミルククロー、脈動チュー器であり、洗浄状況の良し悪しは乳房炎の発生ブ、ミルクチューブ、2 連チューブ、パルセーや牛乳中の細菌数に影響を与えることもある。

ター（繋ぎ牛舎）から構成され、繋ぎ牛舎ではミルクラインから供給される真空をミルクチュ持って移動可能な道具である。このユニットの－ブを通じてミルククローに送り、ライナーゴ取り扱い方が乳房炎を引き起こす原因や遠因に－ 77 －

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ミルカーから乳房炎を診るもなるゆえ、この部分の状態を観察することは、なければいけない部分である。ライナーゴムは、酪農家の乳房炎に対する意識が表れていると理ステンレスのシェルと呼ばれる部分にはめ込ま解して良い。また、直接乳頭にも接するので、れているが、そのシェル内で捻れが生じていな

メンテナンスが不良になると乳房炎の発生を高いかを、ライナーのマークで確認する（図 4）。

める。クローやライナーなどの外部は酪農家自捻れている場合には､ うまく搾乳ができなくならが手で洗浄するので、洗い方にも酪農家の特る。ライナーゴムとショートミルクチューブの徴が見られる。洗浄不良であれば、乳房炎の発2 ピースタイプのライナーもある。ライナーは生や牛乳中の細菌数の問題が生じやすくなる。

交換してもショートミルクチューブを交換してゴム部品などの定期的な交換がされておらず劣いなかったり、口径の細いチューブを使用して化している場合も同様である。

いたりする場合もある。口径が細い場合、このチューブ内で瞬間的に牛乳が詰まり、逆流現象

1）ライナーゴム

図3を引き起こし、乳房炎の発生を高める。現在でライナーゴムのマウスピースのゆがみや洗浄は最低でもショートミルクチューブ口径は状況を見る。マウスピースに生じた「ゆがみ」10.5mm 以上であるべきである。ライナーゴムはライナースリップを誘発しやすいので、交換には、エアベント（ブリードホール代わり）が時期の目安となる。また、自動洗浄を過信して付属していたり、円形ではなく 3 角や 4 角形でクロー部分の洗浄不良が多く見られる。特にマあったりするものもある。どの形が良いかは明ウスピース部分は自動洗浄で洗浄されない

らかではない。材質はシリコン製と天然ゴム製（パーラーやバケットのライナー）ので、手洗があるが、交換頻度は各メーカーの指示に従う。

いが唯一の衛生状況を決める（図 3）。また、交換頻度は単に使用期間ではなく、搾乳頭数で入江らは、平成 28 年度日本獣医師会獣医学術指示されるべきである。2 回搾乳と 3 回搾乳で学会年次大会において、通常使用するユニットは全く劣化具合は異なるので、使用回数（1 頭のライナー内部は自動洗浄で洗浄されるが、初の搾乳が 1 回に相当する）の指示を守る。ライ

乳用や乳房炎用のバケットミルカーのライナー

ナーゴムの内面は綺麗でなくてはいけないが、は、洗浄理論に沿った洗浄がなされていない場

洗浄用洗剤の誤使用によりゴムが溶解している合が非常に多かったと報告している。洗浄して場合があるので、同時に洗浄システムに関するいても、お湯を通すだけの「洗浄した？」がな知識も必要である。特にバケットミルカーは洗されていることが多い。従って、バケットミル浄状況の悪化や、ゴム類の劣化が目立つ。

カーのライナーゴムの内外部は必ずチェックしA

図3

B

ライナーのマウスピースの不良
A：乳頭が入る部分にゆがみが生じている場合は交換時期であり、交換が遅れるとライナースリップの頻度が高くなる。
B：自動洗浄後も汚れており、自動洗浄前の洗い方が不良である。

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図5
図4

ライナーの捻れ防止用のマーク
シェル内でのライナーの捻れを見るためのライナーに付いているマーク（矢印）。

A

図5

B

ミルククローのタイプ
ミルクチューブがクローの上部（A、トップフロータイプ）か、下部（B、ボトムフロータイプ）に接続。

2）ミルククロー

れすぎて、マウスピースが浮きあがってはいけ

ボトムフロータイプとトップフロータイプのない。クローには通常ブリードホール（ベントクローがある（図 5）。ボトムフロータイプは、付きライナー使用の場合は別）が付いているのクローの底の部分から牛乳が流れ出すのに対しで、詰まりがないかを確認する。穴が詰まるとて、トップフロータイプは上の部分から牛乳が牛乳の流れが悪くなり、クロー一杯に牛乳が貯流れ出る構造になっている。いずれも綺麗に洗まることになる。特殊なものでは、ライナーに浄されていることが必要であるが、内部が曇っこの穴が付属しているものがある。クローの重ていたり、窓が白く白濁していたりする場合もさは搾乳性に重要とされているが、クロー自身ある。パーラーではクローが洗浄時に位置してだけでなく、ライナーとシェルまで含めた重さいる場所（ジャー近くか否か）により洗浄状況が重要である。クローの容積はできるだけ大きが異なることがあるので、すべてのクローを見なものが良いが、古いものは容量が小さすぎる。

る必要性がある。一方繋ぎ牛舎では、洗浄槽にまた、ライナーゴムを接続する爪の部分が、牛置かれているクローから洗浄中に空気を吸うこに踏まれて変形している場合もある。変形してとは洗浄不良を招くので、洗浄槽でのクローのいるとショートミルクチューブ内での牛乳の流置き方は重要であり、洗浄槽に色々な部品を入れを制約するので、変形した爪の部分は交換で－ 79 －

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ミルカーから乳房炎を診る

4）牛乳が流れる各種チューブの口径［1］ある。ミルククローの外部洗浄状況も重要である。自動洗浄を過信して、クローの外観を綺麗

ロングミルクチューブの口径、クローアウトにしていないことがある。牛乳の流れるチュー

レット口径、ミルクインレット口径、自動離脱

ブ内は自動洗浄ができるが、その他は手洗いで装置のイン・アウトの口径など牛乳が流れるあある。洗浄不良からクロー外部に細菌が繁殖し、らゆる部分の口径が重要となる。4 本の乳頭か搾乳者の手を介して乳房炎が広がると考える。

らの牛乳が流れるチューブは最低口径 16mm、また、食品衛生の観点からしても不適切である。

1 本の分房の牛乳が流れるときには場合には、口径 10.5mm 以上が必要である。古いものでは

3）ミルクチューブの長さ［1］口径が小さく、またパッキンがずれて狭くなっロングミルクチューブの長さは、搾乳中のクている場合もある。ローラインでは更にロングロー内圧の低下に大きく影響するので、長さがミルクチューブの口径を大きくできるが、ハイ適切であるかは重要である。長ければ長いほどラインではロングミルクチューブの口径が大きクロー内圧の損失を招くので、搾乳に支障がなくなると牛乳を吸い上げる事が困難となる。同い限り、できるだけ短くして使用する（図 6）。

じようにバケットミルカー蓋のチューブをつな

搾乳ユニットの使用場所を限定できる場合にぐ部分の口径やクオーターミルカーのチューブは、その場所に合わせた長さとする。牛群検定と蓋の口径も同じである。バケットミルカーで時などミルクメータを使用する場合には、そのは更に、ミルクチューブだけでなく真空供給場限りとして使用し、常時使用してはいけない。

チューブの口径と真空取りだし接続部分の口径自動離脱装置が付いている場合には、更に長くが重要である。古いものでは 10mm 程度の「竹なる恐れがある。離脱装置からミルクラインまの子ニップル」が多いが、これでは真空の供給でのチューブが長く弛まないように長さを調整は十分にはできない。

する。乳量が少なくなると、この弛み部分に牛5）クローアライメント

乳が貯まり、ミルクチューブの口径を狭め、搾乳するための真空の供給を制約する。

クローアライメントとは、搾乳中の乳頭の位

図6

置とクローの位置が同じ 4 角形の位置取りをすることをいう。クローの位置（アライメント調BA

図6

ロングミルクチューブの長さの不良事例
A：尻の移動範囲が広いので、それに対応するためにミルクチューブが長くなる。
B：つなぎ牛舎での自動離脱装置使用例。持ってきたチューブをそのまま使用しているので、ループを形成して長くなっている。

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5 － 2：2 連チューブや脈動チューブの捻れ整）は 3 次元であり、乳頭との前後、左右、上下の位置関係が重要となる。これを無視して長パルセーターは交互拍動方式で、前後交互方く搾乳を継続すると、分房の大きさが異なって式と左右交互方式の違いがある。この前後と左くる。乳頭の配置とライナーの配置に「ねじれ」

右の区別を付けるために 2 連チューブにはライが生ずると、張った乳頭が捻れて射乳しづらくンが入って配線間違いをしないようにしているなり、特定の分房に“残乳”が生じて 4 本同時が、時折その区別があることを知らずに配線間に搾乳の終了ができなくなる。これに気がつく違いが見られる。パルセーター本体の前後とラ酪農家は、1 本ずつライナーを取り外して搾乳イナーの前後を合わせるように配線しなくてはをする。この作業が分房の過搾乳を招いて乳頭いけない。2 連チューブと脈動チューブに亀裂口の傷を生じさせ、更に分房毎の乳量差を生み、が生じていることが多い。特にクロー近くの金結果として 3 本乳を作ることになる。このク属との境目で発生している事が多く、牛がクローアライメントを大事にすることが、自動離ローを蹴り落とし踏んだ際に生ずる。ライナー

脱装置を使用して 4 本同時に離脱する事を可能

拍動時の真空圧が低下し、搾乳性が低下する。とさせる。ハイライン、ローライン共に重要なまれではあるが、2 連チューブに水が入っていポイントになる。これらを修正しやすくするたる事がある。牛がクローを蹴り落とし、ライナーめに、ロングミルクチューブには線が入っておを踏んだ際にライナーゴムがシェルからずれり、ねじれを発見しやすくしている。また、2て、その隙間にゴミが入る。この隙間より洗浄

連チューブとミルクチューブはホースクリップの時に洗浄水を吸い込むことで生ずる。ライなどで一体化させて使用する。

ナーゴムが”ずれた”場合には、ゴミを吸い込
みパルセーター本体の故障につながったり、水5 － 1：ロングミルクチューブの捻れが入ったりする恐れがある。

ロングミルクチューブそのものの捻れを防ぐ
5 － 3：脈動チューブの捻れための、ロングミルクチューブにはラインが入 っ て い る。 ロ ン グ ミ ル ク チ ュ ー ブ と 2 連

脈動チューブのねじれは、装着後のライナーチューブの捻れを防ぐために、ゴムバンドやに元に戻る力を働かせ、結果として乳頭を捻る

ホースクリップを使用して、相互間のねじれ防ことがある。これにより捻られた乳頭は牛乳の止をする。つなぎ牛舎の場合には、クローアラ出が悪くなり、1 本搾乳を助長したり、過搾乳イメント調整用としてホースフックやホースタを生じたりする（図 7）。

イトナーの使用、もしくは“紐”1 本でミルクチューブを縛り、アライメント調整をする。
図7【引用文献】［1］ Enokidani M, Kawai K, Kuruhara K. 2016. Analysis

BA

図7

脈動チューブの捻れ
A：脈動チューブとライナーが捻れている（矢印）。
B：脈動チューブとライナーの捻れた場合、戻る力が働きの乳頭壁も捻れる。

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ミルカーから乳房炎を診る

of factors affecting milking claw vacuum levels
using a simulated milking device. Anim. Sci. J. 87:848–854.
［2］ Enokidani M, Kawai K, Shinozuka Y, Watanabe A.
2017. Milking performance evaluation and factors
affecting milking claw vacuum levels with flow
simulator. Anim. Sci. J. 88:1134-1140.
［3］ Mein GA, Reinemann DJ. 2014. Choosing vacuum
level, pulsator setting and automatic cluster removal
setting : Machine Milking Volume 1. (Mein,GA ed.).
Amazon UK, UK, pp 83-109.
［4］ Reinemann DJ, Mein GA, Rasmussen MD, Ruegg
PL. 2005. Simple machine checks and milking-timeobservations: Evaluating milking performance.
(Edward Hopkin ed.). International Dairy
Federation, Belgium, pp 3-11.

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DIAGNOSIS OF MASTITIS FROM MILKING SYSTEM

Diagnosis of mastitis through milking systems– Visual examination of sanitary trap and milking units –Masafumi Enokidani
Hokkaido Dairy Management Services,
5-9 Shimo-Setsuri, Tsurui, Hokkaido, 085-1211, Japan.
Phone: +81-154-64-2306;
Facsimile: +81-154-64-2977;
Email: enoki@seagreen.ocn.ne.jp【Abstract】
The mastitis is one of the diseases which make economic loss in dairy farm. The cause of mastitis is bacterial
infection in mammary gland, and there are many factors causing mastitis. Nevertheless the milking systems(milker) are one of the main factors, there are few veterinarians who well know them. This review explained theobservable test of milking systems, particularly the points we should pay attention to sanitary trap and milking
units.
Keywords:mastitis, milking system, observable test, sanitary trap, milking units－ 83 －