2022年度

地域の課題解決事業
成果報告書

おおいた地域連携プラットフォームは、産学官が協働（オール大分）で大分県の人的資産（地域資産）の最大化と有効活用を図ります。

目次

1 ごあいさつ2 2022年度実施事業一覧
4 大分県と県内高等教育機関の連携による地域課題解決事業の成果
9 実践型地域活動事業の成果
23 実践型地域活動事業のひとこま
26 実践型地域活動事業

参加学生等のアンケート集計結果

28 令和4年度地域の課題解決事業成果報告会

ごあいさつおおいた地域連携プラットフォーム
事業推進本部 本部長
大分大学
理事、副学長地域連携プラットフォーム推進機構長

藤 井

弘 也

おおいた地域連携プラットフォームは、大分県内の産業界、高等教育機関、地方公共団体等の各事業協働機関が協働及び連携し、恒常的な議論の場を設置するとともに、それぞれの特色と強みを活かし地域ニーズを踏まえた高度人材育成や地域活性化のための事業等にオール大分で取り組むことにより、地域における課題解決やイノベーションを創出し、もって地方創生につなげる
ことを目指し活動を行っています。

この「２０２２年度地域の課題解決事業成果報告書」には、多様な地域課題に対応するため、「地（知）の拠点」としての大学等（大学、短大、高専）が持つ研究開発機能やシンクタンク機能を活用した連携をますます推進するべく、大分県と県内高等教育機関の連携により４件の地域課題解決事業の成果を報告しています。今後も産学官が連携して、「大分地域の活性化」に向けて活動していきたいと考えています。

つぎに、地域活性化をテーマとした学生の地域活性化事業（実践型地域活動事業）を１４件、教員の指導のもと学生が主体的に取り組んだ成果を報告しています。コロナ禍の影響を受けつつも４つの大学、１つの短期大学において、２９０名を超える学生が参加。県内の様々な地域に出向き、地域の実情を知るとともに、課題解決に向けての提案や行動を実施しました。地域の課題に学生が企画・実践する活動を行うことで、「おおいた」に対する興味関心を持ち、郷土を愛する
気持ちが醸成され、学生が地域の中で解決行動ができる人材として育っていくことが期待されます。本事業での学生と地域との交流が課題解決への一歩となることを願います。

本プラットフォームは掲載の２事業の他に市町村に対象を広げた地域課題解決事業や地元民間企業等からの委託事業、リケジョプログラム、県内就職促進のための「おおいた共創士」認証や就職イベントの開催、地域人材創出インターンシップなど意欲的に活動活性化し、実績を挙げています。さらに来年度にはリカレント事業にも取り組みを広げる計画を進めています。

本事業の実施にあたり、ご協力、ご支援いただいた地域の皆様、関係者の皆様に心より御礼申し上げるとともに、引き続きのご理解、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。

1

2022年度 実施事業一覧
大分県と県内高等教育機関の連携による地域課題解決事業
大分県との連携により、「地（知）の拠点」としての大学等（大学、短大、高専）が持つ研究開発機能やシンクタンク機能を活用
し、教育や産業振興、医療・福祉の充実、地域活性化など多様な地域課題に対応する事業
No.

大

学

名

代

表

者

事

業

名

実施地域

頁

新型コロナウイルス感染症患者の後遺症研究大分県

4

持続的・発展的な学校改善の推進への提言〜「芯の通った学校組織」の取組の深化に向けて〜

大分県

5

医学部呼吸器・感染症内科学講座

大分大学

小宮

准教授

幸作

医学部医療安全管理医学講座
教

1

和史

看護学部看護学科

大分県立
看護科学大学教

大分大学

日本文理大学授

影山隆之

看護研究交流センター
助

2

平松

授

篠原

教

彩

大学院教育学研究科
准教授

熊丸真太郎

工学部情報メディア学科
教

福島

授

大分県

情報モラル教育の充実

3

4

6

学

大分県立芸術文化短期大学

情報コミュニケーション学科

別府溝部学園短期大学

食物栄養学科 温泉コンシェルジュコース

准教授

野田

特任准教授

7

佳邦

安達美和子

観光資源を活用した災害復興・活性化事業

九重町
玖珠町

8

実践型地域課題解決事業
大学等の教員が企画し、学生と共に地域に直接出向き、地域課題等の解決を図る事業
活動を通じて学生が地域課題に気づくこと、課題解決を図ることで地域に貢献すること、学生との交流を通じて地域が活性化すること、また、学生の地域への愛着を深めることをねらいとしています。

2

No.

大

学

名

5

大分大学

6

大分大学

代
教育学部
准教授

経済学部
教

授

表

者

都甲由紀子

石井まこと

事

業

名

実施地域

頁

中津干潟の環境保護活動に繋がる帝王紫教材の開発

中津市

9

竹を通した世代間交流事業

大分市

10

No.

大

学

名

7

大分大学

8

大分大学

9

大分大学

10 日本文理大学

11 日本文理大学

12 日本文理大学

代
理工学部
教

授

理工学部
准教授

理工学部
助

教

表

者

古家

賢一

授

工学部
教

授

工学部
助

教

賀川

経夫

地域活性化に向けたオープンな地図情報を作成する
マッピングパーティの実施

山内

勝義

小島

康史

江越

食物栄養科学部

14

別府大学

15

別府大学

16

別府溝部学園短期大学

食物栄養学科17

別府溝部学園短期大学

食物栄養学科18

立命館アジア
太平洋大学

アジア太平洋学部

塩屋

食物栄養科学部
師

文学部
教

教

授

授

准教授

教

授

大分観光バーチャル体験プロジェクト２０２２

由香

別府大学

講

名

姫野

13

准教授

業

公共空間を活用による商店街再生に関する社会実験と社会実装

経営経済学部
教

事

大坪

松田

牧

江島

須藤

充

幸樹

史人

佐伯市の水産事業者との連携による新ビジネスモデル模索プロジェクト〜学生目線による佐伯市水産業の魅力発掘・創出の実践〜
地方創生のための学生目線による地域企業リクルートビデオ制作プロジェクト

三重町市場通り活性化のための
光環境改善ワークショップ

別府公園のウメをとおした地域交流の活性化

味一ねぎの機能性成分分析によるブランド価値の向上〜実験手法を用いた経営支援を考える〜

実施地域

頁

由布市
（＋宇佐市）

11

大分市中心市街地（竹町商店街西側地区：

12

豊後大野市

13

竹西エリア）

佐伯市（主として蒲江地区）

大分市

豊後大野市

14

15

（三重町 市場通り）

16

別府市

17

（一部、大分市鶴崎）

国東市

（中津市、
宇佐市、
杵築市、豊後高田市にも研究成果は波及）

18

野津原方言調査会と学生とのＳＮＳ発信用コンテンツの共同制作〜『野津原方言集』電子テキストを利用した方言研究を通じて〜

大分市
(野津原)

19

昌生

別府市の公園で収穫したウメの実の有効活用〜公共団体のSDGｓをめざして〜

別府市

20

陽子

大分県立中津北高等学校の学食を通じた課題解決と食育の取り組み

中津市

21

第２次亀川商店街再活性化計画策定事業

別府市

22

美香

智徳

3

新型コロナウイルス感染症患者の後遺症研究

2022年度大分県と県内高等教育機関の連携による地域課題解決事業

大分大学／医学部呼吸器・感染症内科学講座 准教授 小宮 幸作
医学部医療安全管理医学講座 教授 平松
大分県立看護科学大学／看護学部看護学科 教授 影山 隆之
看護研究交流センター 助教 篠原 彩

和史

大分県における新型コロナウイルス感染症患者の罹患後症状（後遺症）に関する調査

表１

１．背景と目的
新型コロナウイルス感染症の後遺症について、大分県内では調査されていない。今後の対策の参考とするため、後遺症と生活影響や精神的トラウマの実態を探る調査を行った。
２．対象と方法
県で把握している患者のうち一定時期（2021 年 1

対象者と有効回答数-------------------------------------------------------------重症度
対象数
有効回答(%)-------------------------------------------------------------重症90
38 (42.2%)
中等症
228
100 (43.9%)
軽症（入院）
300
111 (37.0%)503 (33.8%)
軽症（自宅･宿泊療養） 1490
総計
2108
752 (35.7%)--------------------------------------------------------------月頃）に感染した 2108 人に質問紙を郵送し 752 人(35.7%)から有効回答を得た。重症群ほど回答率は高かった（表１・図１）。後遺症が重い人等に回答者が偏っている可能性は否定できないが、これら 752 人を分析した。53%が女性、年齢は 40～60 歳代が多く、配偶者がいる人が 72%、感染前に職業に就いていた人は 72%であった。
後遺症 13 項目の有無と継続期間、感染時に仕事等を完全に休止した日数、その後の仕事の変化、感染前と比べた回復度、および当時の記憶のフラッシュバック等のトラウマ的症状を調べた。

図１ 回答者の重症度
３．結果

3 ヶ月時点で 29%、6 ヶ月時点 22%、12 ヶ月時
点で 19%に後遺症があり、特に咳、倦怠感、痰が多かった（図２）。これらは女性や 20～40 歳代で多い傾向が見られた。以上の傾向は全国レベルの報告と同様であった。

図２ 後遺症の割合

仕事等を休んだ日数は最大 240 日、中央値 10 日で、15 日以上休んだ人は 21.8%であった。感染後に仕事の変化があった人は 63 人(8.4%)で、仕事を変えた 2.4%、退職の可能性あり 0.9%、（仕事を辞めて）求職中2.4%、退職した 3.4%であった（図３）。回復度 100%の人が半数以上いた一方で、50%以下という人が 9.9%
いた。この割合は重症者ほど高く（図４）、高齢者や元々無職であった人でも高かった。トラウマ的症状は 8.9%に見られ、この割合は重症者ほど高かった（図５）。どちらの割合も、仕事等を休んだ日数が長かった人や、仕事に変化があった人で高かった。
４．考察
様々な後遺症が持続しており、仕事に影響があった人、活動レベルが回復していない
人、トラウマ的症状が持続している人も少なくないことがわかった。患者への心理社会的支援も含めた幅広い対策が望まれる。
4

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます

図３ 仕事の変化

図４

活動回復度 図５

トラウマ的症状

持続的・発展的な学校改善の推進への提言～「芯の通った学校組織」の取組の深化に向けて～
大分大学／大学院教育学研究科

准教授

熊丸

真太郎

ӻ．Ө 事業の目的・内容Ө
Ө Ө 本事業は、学校マネジメントの取組の質を向上させるための調査・分析を行うことを目的としている。大分県では、近年における教育改革の取組として、「芯の通った学校組織」を掲げ、学校マネジメントの強化を推進している。この「学校マネジメント」の推進が、「学力」「体力」の向上等といった成果にどのように寄与しているか、定量的・科学的な検証を行い、より一層取組の質の向上を目指すための分析、調査を行った。Ө
Ө
Ӽ．Ө 量的研究Ө（ӻ）方法Ө
ӻ）分析の仮説Ө
「学校マネジメント Ӿ つの観点」で評価が高いほど、学力や体力が高く、生徒指導上の問題も少ないのか？Ө
Ӽ）分析したデータӨ
大分県内公立小・中・義務教育学校の ӼӺӼӻ 年度の調査・評価結果（分校除く）、「「学校マネジメント Ӿ つの観点」に係る評価基準」を用いた評価（＝ԢԋԌ 評価）、全国学力・学習状況調査、全国体力・運動能力、運動習慣等調査、児童生徒の問題行動・不登校等生徒指導上の諸課題に関する調査（ӼӺӼӺ 年度間）Ө
ӽ）分析手法ӨԢԋԌ 評価の観点ごとの評価結果を得点化し、Ӿ つの観点の合計値を算出（最小値＝４、最大値＝１２）。Ӿ つの指標について、「ԁ 点以下」、「８・９点」、「ӻӺ 点以上」の ӽ つのカテゴリに分類し、学力や体力、生徒指導の項目との統計的検定を行った。Ө
ӨӨӨ

2022年度大分県と県内高等教育機関の連携による地域課題解決事業

ӲӼӴ結果Ө
項目にもよるが、「学校マネジメント Ӿ つの観点」で高い評価を得ている学校ほど、学力や体力調査の結果、生徒指導上の諸問題の発生状況が好ましい状況にあるという単純な関係ではないことが示唆された。「学校マネジメント
Ӿ つの観点」や「学校評価の Ӿ 点セット」は「芯の通った学校組織」づくりにおいてどのような意味を持つのか？数値には表れない（表せない）意味があるのか？Ө
Ө
ӽ．質的研究Ө（ӻ）方法Ө
大分県内の各教育事務所が実施する「学校訪問」における、教育事務所と学校との「芯の通った学校組織」をめぐる対話の内容を調査Ө（Ӽ）結果Ө
ӻ）調査対象の学校訪問（第 Ӽ 回）での話題の傾向Ө
「学校マネジメント Ӿ つの観点」の観点Ⅰは、目標設定や共有の観点であるため、第 Ӽ 回Ө ではあまり話題になっていない。観点Ⅱは「学校評価の Ӿ 点セット」の達成指標をいかに達成するかに向けた検証・改善プロセスは、いずれの学校でも協議の中心となっている。観点Ⅲは検証・改善に取り組む上での、体制や役割（特に主任等）のあり方は学校により話題になるかが異なる。観点Ⅳは「コロナ禍」での学校と家庭や地域との連携の難しさが指摘されていた。Ө
Ө
Ӿ．Ө 考察と提案Ө
（１）学校経営の「基盤」を評価する「ԢԋԌ 評価」ӨӨ Ө Ө 「ԢԋԌ 評価」と学力や体力、生徒指導の状況に一貫した関係は見られなかった。それは「ԢԋԌ 評価」は、児童生徒
が学力や体力、生徒指導面での成果を挙げることを教職員が支える「基盤」を評価しており、一時点の成果でなく、その伸びに影響を与えたかに関わるためである。また、「ԢԋԌ 評価」の観点は、学校経営の ԟԎԍԋ サイクルを回すうえで重要な視点である。「児童生徒が伸びたか」と「学校が児童生徒を伸ばしうるか」はイコールではない。Ө
（Ӽ）「ԢԋԌ 評価」のその先にӨӨ Ө Ө 「ԢԋԌ 評価」は、次のステージでは取り組んでいるかに加え、成果につながっている学校が評価される仕組みにバージョンアップすることが期待される。そこでの「成果」は、「伸び」という視点も含める必要がある。学校経営が適切に行われていることで、児童生徒を「伸ばせる」学
校組織になっているかどうかが評価されてほしい。Ө
Ө Ө Ө また、教職員の「ԦԵՀՀӷԲԵԺՂԷ」の視点も含めてはどうか。学力や体力、生徒指導の状況を、トップダウンで「させられているから」取り組んでいるとか、教職員個人の「思い」や「責任感」のみで取り組んでいるならば、結果として「成果」を挙げたとしても、魅力的かつ持続可能な学校組織にはなりえない。Ө
事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます52022年度大分県と県内高等教育機関の連携による地域課題解決事業

情報モラル教育の充実
日本文理大学／工学部情報メディア学科

教授

福島

学

出前授業による情報モラルの実態調査と推進
工学部・情報メディア学科教授・福島学

情報メディア学科
情報工学コース
・・・・技
技術的側面 ・情報機器／Webサービスが持つ特性
メディアデザインコース・・社
社会的側面 ・メディアを作る側と使われ方
情報コミュニケーション
コース・価
価値的側面・情報が生み出す価値と潜む危険性
こども・情報教育コース・・教教育的側面 ・規則は人「が」守るもの？
人「を」守るもの？
情報モラルについて，１）情報社会を正しく知る，２）「お約束」がなぜ必要なのか，３）日
常生活での「あたりまえ」との違い，を考えました．
またワークを通して，一人一人の考え方や感じ方が違う（個性と多様性）ことと，それをお互いに認め合う（相互尊重）ことで笑顔が生れることを学びました．
【教室での開催】
ICT機器操作時に「手元」を見る機会が増えます．
視線の移動を上手く利用することで，ゲームやスマホ等で視点が固定化しがちな児童・生徒の「目のストレッチ」ができます．
【体育館での開催】
声を出している側ではわかりずらいですが，床に座っている児童・生徒の「耳」の位置は床に近いため，椅子で聞いているのとは聞こえが違います．
「聞き取り」に苦労すると「聞きたくなる」を作れば作る程，実は児童・生徒の負担が大きくなることがあります．このような「実感の薄い疲労」は実
は疲労が高くならないように自己防衛することがあり，集中力が続かないとみられることがあるので，注意が必要です．
運動マット等，体育館に常備されているもので改善できるので，今後はそういう点も含めた出前講義ができればと思っております．
【オンラインでの開催】
対面での五感を使った講義と，オンラインでの高地の違いは，体育館や教室でとどう違うのかを知ることで，より有効に利用できます．
そういう中で「日常」と「ネット」の共通項と違いを知ることが大切です．
【ディジタルシチズンシップ】「個性／自分らしさ」を「互いに尊重する／多様性」というシチズンシップを，ネット（ディジタル）でも当たり前にすることが大切です．出前授業では「自分が特定されない／匿名性」が正しいメリットとなるように心がけること，「場所による格差が少ない」や「文化／考え方が違う人がそばにいる」ことの良さと怖さを正しく理解を，ワークを通して行いました．
6

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます2022年度大分県と県内高等教育機関の連携による地域課題解決事業

情報モラル教育の充実
大分県立芸術文化短期大学／情報コミュニケーション学科

准教授

野田

佳邦

①情報モラル動画の制作
背景・課題

スマホ所有の低年齢化に対して知的財産教育の充実化が遅れている。特に、著作権への理解や海賊版に対する意識に課題があり、ファスト映画や海賊版の被害が社会問題となっている。想像力を働かせるために必要な「法への理解」「ビジネスへの理解」を促進させることが急務である。
解決策“海賊版”に関して、著作権の知識がない若年層でも情報モラルについて考えられるような動画を制作し、公開した。野田研究室の学生の意見を取り入れながらシナリオを考え、学生が Live2D で創作したオリジナルのバーチャルキャラクターを用い、若年層が親しみやすい動画を制作した。業界団体による海賊版撲滅を呼び掛ける動画は存在するものの、情報モラル教
育を目的とした学生目線に立った動画を制作するという取り組み
は先例がなく新しい試みであった。本事業について地元メディア
でも２回報道されたほか、一般社団法人コンテンツ海外流通促進機構(CODA)からの取材もあった。
ポイント①情報モラルは「発信」面で語られることが多い

が、どの情報を「利用」するかも重要な要素であるという点、②海賊版は「友達に勧められて利用」など身近なところにあるという点、③想像力を働かせにくいネットの世界の事柄を現実世界の例え話で理解してもらうという点を重視して制作した。
また、キャラクター「星野夜めま」の声は大分県出身の声優、首藤志奈さんにご担当いただいた。
公開後

動画は令和 4 年 9 月 15 日に YouTube 公開し、大分

県教育委員会の HP でも紹介されている。YouTube では公開か
らおよそ 2 カ月で 2,000 回再生を超える反響があり、行政、業界団体等からも様々なご感想をいただいた。また、制作した動画を大分大学、大分工業高等専門学校、大分県立芸術文化短期大学、大分県内の複数の高校の授業で活用し、アンケート調査により視聴前後の意識変化を分析中である。

②情報モラル講演会の実施完成した動画のサムネイル

知的財産のテーマを盛り込んだ情報モラル講演を以下の高校において実施した。
・大分県立大分上野丘高校（５月）・大分県立大分工業高校（10 月）
・大分県立情報科学高校（11 月）
動画の QR コード

・大分県立大分西高校（11 月）
・大分県立日田林工高校（３月予定）
事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます7

2022年度大分県と県内高等教育機関の連携による地域課題解決事業

観光資源を活用した災害復興・活性化事業
別府溝部学園短期大学／食物栄養学科

温泉コンシェルジュコース

特任准教授

安達

美和子

２０２２年大分県地域連携プラットフォーム推進事業 県内大学等と県の連携取組

観 光 資 源 を 活 用 した 災 害 復 興 ・ 活 性 化 事 業～玖珠郡（九重町・玖珠町）住民とのつながりによる歴史と自然豊かな美しい魅力あるまち」の未来～
別府溝部学園短期大学 食物栄養学科 温泉コンシェルジュコース●温泉コンシェルジュ
商標登録（H30認定）●事業主催
学校法人別府溝部学園

担当教員：安達美和子・田鹿光紀子・児玉真由美

概要（要旨）●温泉コンシェルジュコース：本事業では、大分県内の歴史的な価値を理解し、自らが体感することで、その魅力を観光資源としてとらえ、各地をつないだ観光プランをオーダーメイドで作成するスキルも習得した人材育成●目的：本事業では、玖珠郡（九重町・玖珠町）は、近年、災害、人口減少また、高齢化率も4割を超える状況であるが「住民との協働＝自然環境豊かな簡素で美しい魅力あるまち」の未来を見据え、地域活性化に寄与することを目指す。
●内容：具体的に、観光資源の分析調査（「土壌」「食」「温泉」の分析調査・現地ヒアリング等）を行い、若者視点で玖珠郡の豊富な
地域資源＝観光資源をさらに磨き上げ、学びのバスツアー等の新たな観光ツアーの組立・検証を行う。
●連携・協力：一般(社)大分学研究会、宝泉寺温泉元気プロジェクト、大分県西部振興局、九重町役場、玖珠町役場・九重町観協会・宝泉寺観光組合、玖珠町久留島武彦館、豊後森機関庫ミュージアム、大分県衛生環境研究センター、薬剤師会検査センター、
一般財団法人日本土壌協会、大分県薬剤師会、一般（社）セブンイレブン記念団体九重ふるさと自然学校、玖珠町教育委員会など

事業内容
事前準備・課題と熟議●令和2年7月7日の豪雨災害地域との協議：2022年6月 九重町宝泉寺温泉郷 大分県西部振興局・宝泉寺温泉元気プロジェクト
地元の方からの課題や聞き取り、協議・交流により地域資源を活用した取組

地域の思い・願い

多くのお客様を迎え入れることより宝泉寺温泉の「魅力」を知ってもらいた（伝えたい）「好き」になってもらえるコアなファンを増やしたい• 事業の目的として、観光資源の分析調査（「土壌」「食」「温泉」の分析調査・現地ヒアリング等）を行い、若者視点で玖珠郡の豊富な地域
資源＝観光資源をさらに 磨き上げ、学びのバスツアー等の新たな観光ツアーの立案・実施・検証を行う• 地元住民と協働し、地域の魅力を発信する

事業の目的

若者の玖珠郡へ関する意識の現状

地域資源・分析調査

令和４年度 アンケート調査実施●現地の調査：2022年6月～10月●観光資源の調査研究：「玖珠郡の若者一期調査」「土壌」「食」「温泉」 2022年9月～1月
官能分析結果

味覚分析検査結果

問：玖珠郡（九重町・玖珠町）の場所は知っていますか

問：玖珠郡（九重町・玖珠町）へ行ったことがありますか

高校生・大学生６４６名の回答◆味覚分析結果
基本米を玖珠の新米×香り米は宝泉寺の古米
水は宝泉寺温泉水と水道水

基準米の糖度は1.0％、香り米の糖度は1.3％。基準
米と比較して、香り米は、糖度が高い結果となった。
苦味雑味にわずかな差がみられるが、専門家や訓練された人で味の違いが分かる程度の差であった。
香り米は、基準米と比較して、苦味雑味がわずかに控えめであり、苦味成分は、低濃度で存在する場合、コクや複雑さを示すと言われている。専門家が食べた場合、香り米は、コクや複雑さがわずかに控えめ
で、あっさりとした印象を受けることが推測される。

温泉分析検査◆土壌・温泉分析結果
くじゅう連山がつらなる小さなエリアであるが麓の８００m、５００mと山の高さ、形状により温泉の泉
質や土壌の違いが作物や地域の魅力に影響されていることが感じられた。その違いが特性でとしてとらえられると推測される。

●学びのツアー作成・企画・実施・検証：
学生もデールコース提案と検証

全て立ち寄る場所の感想・通夜得るべきことをQRで集約
魅力的な施設をたくさん見て、学ぶことのできた今回の学外研修は地元である大分をより深く知ることのできる研修になった●：宝泉寺温泉郷 温泉カフェ」＆マルシェの開催

11月5日 旧宝泉寺駅

結果

若 者 が 集 ま るき っ か け
地元の方と一緒に地域の活性化に取り組み約１ ０ ０ 人の 方 が 来 場 。 地 元 の 食 材 で商 品 開 発 をし 販 売 （ 大 麦
ボ ー ル ・ ガ レ ッ ト ブル ト ンヌ 等 ）ウ エ ル カ ムビ タ ミ ン ス ー プ は 温 泉 パ プ リ カ を 使 用 し 宝 泉
寺 の 温 泉 水 でお も てなし をし た。 食 材 の 効 果 効 能 を伝 え
るた め の ポ ッ プで の 表 示 や レ シ ピを 配 布 し た

現地研修・分析をもとに地域活性化支援へのアプローチ（対策）と提案・事業のアウトプット

残すべき歴史的財産・地域固有の魅力・特徴「土食」と「食」と「温泉」の検証

歴史の力、継続する力が新た魅力や特徴となり生業
へとつながる観光（地域資源）資源を活用⇒災害復興・地域の活性化
まとめ温泉という自然の恵みを利用し、SDGsな発想で玖本が癖を珠郡だからできるブランドとなる商品開発のために本事業を行ったことで多くの方とのつながりと地域の歴史的背景を五感で感じその特徴を焦点化することができた。雄大な自然を守り観光資源を活かし「物見」ではなく「学び」のツアーとして丁寧に災害風向へ向けて、どのように付加価値を意味づけていくかが重要である。、

8

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます2022年度実践型地域課題解決事業

中津干潟の環境保護活動に繋がる帝王紫教材の開発
大分大学／教育学部

准教授

都甲

由紀子

中津⼲潟の環境保護活動に繋がる帝王紫教材の開発
⼤分⼤学 教育学部

被服学研究室都甲 由紀⼦https://togolabo.jp

プロジェクトの⽬的

体制

概要

連携先︓ NPO法⼈ ⽔辺に遊ぶ会
・中津⼲潟で環境保護活動をしているNPO法⼈⽔辺に遊ぶ会は、例年中津⼲会⻑︓⾜利慶聖様
潟のアカニシ（巻⾙）で染⾊する帝王紫ワークショップを実施している。帝事務局⻑︓⼭守巧様
王紫とは、アッキガイ科の巻き⾙の内臓、パープル腺に含まれる紫⾊の⾊素のことで、⻄洋で歴史上の帝王が⾝に纏った⾐装を染めた染料の呼称である。
活動地域︓中津市，⼤分市
・帝王紫は染料となるアカニシの内臓部分がとても⼩さくて多く⽤意できず、
対象学⽣の学年および⼈数︓
アカニシ漁の時期も限られ、漁獲量も減少しているため、⽣のアカニシを⽤⼤分⼤学教育学部
いる染⾊のワークショップは⽇程が限定され、発⾊に⽇光が必要であり、染「情報処理演習」履修者
⾊結果が天候に左右される。あらかじめ染⾊した⽷や布を⽤いていつでも実３年⽣６名，４年⽣２名 計８名
施可能なワークショッププログラムを新たに提案する必要が⽣じており、よワークショップ参加学⽣ 12名
り良い帝王紫の教材を開発することを事業⽬的とした。

実践１

実践１︓⽔辺に遊ぶ会の活動への参加・教材開発協議
実践２︓帝王紫刺繍ワークショップの開催
実践３︓中津⼲潟アカデミアでの発表

帝王紫テキスト制作

⽔⿃観察会

刺繍作品

刺繍ワークショップ

帝王紫で染めた刺繍⽷での刺繍ワークショップの開催時】 2023年1⽉17⽇12︓20〜13︓00
所】 ⼤分⼤学教育学部204号教室（旦野原キャンパス）師】 情報処理演習履修学⽣・都甲【内容概要】
帝王紫テキストを使⽤して，帝王紫刺繍ワークショップを開催した。冊⼦を作った学⽣のうち6名が12名の受講⽣に対して帝王紫刺繍⽷での刺繍の指導をした。⽺⽑フェルトに刺した。

受講者の満⾜度

6名運営
12名参加
満⾜

どちらかと
いえば満⾜
25%

どちらかといえば満⾜

満⾜75%

どちらかといえば満⾜していない
満⾜していない

実践３

第6回中津⼲潟アカデミアでの発表【⽇ 時】 2023年2⽉12⽇ 9︓30〜16︓30（予定）【場 所】 今津コミュニティセンター（中津市）【発

中津⼲潟の環境保護
活動に繋がる
帝王紫教材を開発

ビーチクリーン【内容概要】
⾼速道路に雪が積もる中，早朝に⼤分⼤学を出発し，ビーチクリーンに参加した。その時間帯は雪は⽌んでいたが，集めたゴミを分別しているうちに吹雪になった。
このような天候の中でも多くの⼀般市⺠が参加していた。
⽔⿃観察会では，ズグロカモメなどの珍しい⽔⿃を観察することができた。
⾙紫教材冊⼦のたたき台を共有しつつ，⾙紫染⾊⽷による刺繍のワークショップを実施した。
⽔辺に遊ぶ会の会員と学⽣の交流ができた。

【⽇
【場
【講

中津⼲潟のアカニシと⽤いて帝王紫に染めた刺繍⽷を使った刺繍ワークショップの開催

⽔辺に遊ぶ会の活動への参加・教材開発協議【実施⽇時】 2022年12⽉18⽇9︓00〜16︓00【場 所】
中津市⼤新⽥海岸・ひがたラボ・⼩祝研究所【参加者】
NPO法⼈⽔辺に遊ぶ会会員のみなさま
⼀般参加者
プロジェクト参加の学⽣８名・教員１名【⽇程】
9︓00〜10︓00 ビーチクリーンに参加
10︓30〜11︓30 ⾙紫教材開発協議
12︓30〜14︓00 ⽔⿃観察会に参加
14︓30〜16︓00 帝王紫染⾊⽷で刺繍ワークショップ

実践２

⽔辺に遊ぶ会の活動に参加

表】 中津⼲潟の環境保護活動に繋がる帝王紫教材の開発
都甲由紀⼦，⽯本彩葉，後藤るな，塩崎怜未，村本玲司【発表予定のスライド】【感想】
Ø「⾙紫」という⼀つのテーマをもとに，染⾊やその歴史，⾙の⽣息地やその現状，ししゅうに使⽤する際の⼦ども⽤着物とのからみなど，少ない資料から多くを知ることができました。
Ø⾙から⾊が取れることに驚きました。
⾃分でも調べてみたいと思いました。
Ø素敵な⽷でした。
Øししゅうの楽しさや，地域に対しての新たな発⾒があった。
Ø地域の⽣き物の利⽤，歴史に触れられ
た。

成果・課題
Ø 帝王紫教材の制作を通して，実際に中津市の地域の⽅々とふれあい，
様々な体験をすることにより，学⽣の地域や帝王紫染⾊に対する理解が深まった。さらに，地域の染料をテーマとした染⾊や教材開発研究に対する意欲の⾼まりもみられた。地域への愛着を深める機会にもなった。新しい教材，ワークショッププログラムも開発できた。
Ø 帝王紫刺繍ワークショップの運営により，⼤分⼤学の学⽣に対して，
地域課題についての情報共有をすることができた。
Ø この取り組みをさらに発展的に継続していくことが今後の課題である。

謝辞 NPO法⼈ ⽔辺に遊ぶ会 ⾜利慶聖様，⼭守巧様はじめ
会員のみなさま，事務・運営にご協⼒くださいました
おおいた地域連携プラットフォーム協働事務局のみなさま，⼤学院⽣の⻑野優様，刺繍ワークショップに参加してくれたみなさま，関係各位に謝意を表します。。
。
事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます92022年度実践型地域課題解決事業

竹を通した世代間交流事業
大分大学／経済学部

教授

石井

まこと

竹を通した世代間交流事業
大分大学／経済学部教授

石井まこと

大分大学／福祉健康科学部

准教授 三好禎之

１．事業目的・概要
竹資源の管理・指導をしてきた NPO 法人「蒼い海の会」の協力により、健康寿命を延伸させ、アルツハイマー予防にも効果があるノルディック・ウォークのポールを竹素材で製作することで、自然環境や健康問題について多世代交流を広げながら考え体験していく。竹は身近に存在しており、適切に管理をしなければ竹害が広がる。一方で、適切な管理があれば、資源としての活用が広がる。今回、伐採したポール用の竹は東北被災地復興住宅へ送付し、現地のコミュニティ再生活動にも活用してもらい、地域間交流も行う。あわせて竹資源の活用アイデア出しを実施して、竹資源活用の新たな展開を模索する。
２．展開事業と効果
1）竹講義と竹アイデアソン＜竹を知る＞
竹について関心を高めるために、大分大学理工学部・衣本准教授の竹素材の開発についてのオンデマンド講演を受け、竹を活用した SDGs 的商品を学生によるアイデア出しを行った。「防災用テント」は避難生活のプライ
バシー保護として優れ、「紙製オムツ」に代わる「竹素材オムツ」も完成す
れば竹資源の有効活用になる。他にも「竹製アンブレラ」や「竹屋根」な
ど竹素材へ変えることで SDGs の推進につながりうるが多数提案された。

竹活用アイデア

2）竹マップ作り＜身近な竹を探る＞
大分大学内にどのように竹が生育しているかをグループごとに竹の生育状況を調べ、各グループのメモをつなぎあわあせ、大分大学竹マップを作成した。1 時間ほどの散策でも、普段何気なく通り過ごしているところに竹が群生していることが分かり、竹に囲まれた生活をしながら、視野に入っていなかったことを実感するとともに、竹の生育状況の可視化ができた。
竹生育マップ（大分大学）

3）地域 NPO と共同した多世代交流による竹製ノルディック・ウォーク・ポール制作 ＜竹を通じた交流＞

本事業の中核的活動として、健康寿命を延伸させる効果が高い運動、ノルディック・ウォークに使うポールを地域 NPO と共同で制作した。
地域 NPO は大学近辺の荒れていた竹山を長年管理・整備している。まずは竹林で地域 NPO の方の指導を受けながら、竹用のこぎりを使いな
がら、ポール制作に必要な竹を切り出していった。多くの学生は生まれて初めての竹林作業で、普段できない「貴重な体験」である。作業は地域 NPO スタッフと会話がはずみ、竹林管理にまつわる苦労などもしてもらいながら進めた。作業を通じて伐採した竹への愛着も生まれ、加えて、指導を受けながら、学生と相当な年齢的開きがある地域 NPO の方との会話も弾んだ。地域 NPO では高齢化が進み、竹林管理には体力的にも限界が近づいていると認識されているが、今回の学生たちとの取り組みで、次の担い手への期待に繋がったと思われる。
伐採した竹は学生たちが今後地域活動としてノルディック・ウォーク教室を開催する際に使用する分だけでなく、東北被災地の復興住宅でのノルディック・ウォーク教室に向けて使用する竹ポールも制作した。ポールは各自の身長で異なる（身長×0.63）長さとなり、現地で加工できるようにして発送した。その後、贈られた被災地の方からは感謝の言葉をもらい。竹を通じた地域間交流に繋がっている。
参加学生たちのアンケートでは、ほとんどの学生が、これら取り組みが地域貢献に繋がると感じていた。竹取りという作業も。竹について考えを巡らし活動をすれば、地域貢献の感度が上がることが理解され、このことを体感出来たことが大きな収穫であった。

竹を通じた世代間交流事業－地域貢献の感度を上げる－

オリエンテーション

03竹
竹を取る

02竹
竹を探る

竹林での共同作業

04竹
竹で交流
竹油抜き作業の指導

衣本准教授による竹講義

01竹
竹 を 知 る 05地 域 貢 献 感を高める

竹活用アイデア出し

10

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます

地域NPOとの多世代交流2022年度実践型地域課題解決事業

大分観光バーチャル体験プロジェクト2022
大分大学／理工学部

教授

古家

賢一

大分観光バーチャル体験プロジェクト（ＶＲのデモがありますので是非、体験して下さい！）
大分大学 大学院 知能情報システム工学コース
吉田悟
理工学部 知能情報システムコース
上野杏華, 河野優, 八田みや美

VR撮影機材

概要• 様々な分野からVR技術に注目が集まっている• カメラ

全天球映像用カメラRICOH THETA
スマートフォンでの遠隔操作にて録画を行う

ＶＲ（バーチャルリアリティ）：人間の感覚器官に働きかけ、現実ではないが実質的に現実のように感じられる環境を人工的に作り出す技術の総称• 近年、VR技術が手軽に体験できるようになった例）PlayStationⓇ VR、Meta Quest2、YｏｕTｕｂｅ• 20代〜60代までの男女1,207名を対象にVRに関する調査を行った中、最も体験したいVRコンテンツは「観光」であるという結果が発表された（株式会社Viibar調査，2016）

THETA Z1
• マイク

アンビソニックス方式VRマイク Zoom H3‐VR
360度全方位のオーディオ録音が可能

Meta Quest2
H3-VR

庄内神楽の撮影
撮影方法• 新型コロナの大分県の観光産業への影響
感染拡大防止対策としての移動自粛により観光客数の大幅な落ち込み• 観客視点（定点、自撮り棒撮影）• 演舞者視点（定点）

演舞者視点

観客視点

VR ＋ 観光 ＋ 大分
ＶＲ技術を活かして
大分県由布市の観光スポットを知ってもらい、大分での滞在時間、消費額を増加

由布高校郷土芸能部の学生に演舞して頂きました！

今年度の活動

V R コ ン テ ン ツ の編 集

今年度の活動に協力頂いた団体の皆様• 必要な場面の抽出• テロップを挿入
VR動画の説明や各シーンの紹介• 2分から3分程度のVR動画の作成

 由布市役所 様 由布高校 郷土芸能部 様 安心院高校 商業部 様

作業風景

由布市VR
• 2022/7に初回の打ち合わせ• 今年度のテーマについて意見交換• 撮影イメージの話し合い• VR動画の撮影・編集

VRコンテンツの利用

第20回大分ふるさとCM大賞• 由布市CMの制作・編集• 庄内神楽の映像では由布高校
郷土芸能部の学生に演舞をして頂きました• YouTubeなどのインターネット上にVR動画をアップロード• URLを利用者に知らせる• 撮影した映像を編集

課題解決EXPO 2022
• 大分大学のブースにて、VRによる地域課題解決について紹介• 由布市VRのデモを行いました

安心院高校VRドローン動画• VRドローン動画の制作・編集• 宇佐市役所の完成報告会に参加• 朝日新聞、毎日新聞、大分合同
新聞に掲載
朝日新聞デジタル：https://www.asahi.com/articles/ASQDN04MNQDMTPJB007.html
毎日新聞デジタル：https://mainichi.jp/articles/20221222/ddl/k44/040/292000c
大分合同新聞プレミアムオンラインGate：
https://www.oita-press.co.jp/1010000000/2023/01/17/JIT202301170725• スマートフォンをVRゴーグルにセットすることでVR動画が視聴可能• AndroidスマートフォンでQRコードを読み込み動画を再生してもらう

湯布院TICや道の駅での利用を検討頂いていますYouTube & Instagram
庄内神楽VR 安心院高校VR
事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます11公共空間を活用による商店街再生に関する社会実験と社会実装
大分大学／理工学部

12

准教授

姫野

由香

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます

2022年度実践型地域課題解決事業

地域活性化に向けたオープンな地図情報を作成する
マッピングパーティの実施
大分大学／理工学部

助教

賀川

2022年度実践型地域課題解決事業

経夫

おおいた地域連携プラットフォーム

実践型地域活動事業

地域活性化に向けたオープンな地図情報を作成する
マッピングパーティの実施
吉原新太，向井準将，布村太⼀、⼭崎康平、野間旭媛、松藤希更，賀川経夫（⼤分⼤学 理⼯学部 共創理⼯学科 知能情報システムコース）
協⼒︓豊後⼤野市建設課 Code for Oita

背景・課題
• オープンデータを有効活⽤した地域の活性化への取り組みがなされている• 情報の公開は進められているが、それらを活⽤したICTによる地域の活性化についてはあまり事例が多くない
プロジェクトの⽬的

オープンデータを活⽤したICTによる地域の活性化について検討する
実施内容
マッピングパーティ••

誰でも編集可能な地図のオープンデータであるOpen Street Map（ https://openstreetmap.jp/）について，対象地域を歩きながら調査し，地図を充実させる
三重町駅周辺について散策し，各⾃が気になったところを地図に集約した

アイデアソン
マッピングパーティで集約された様座な意⾒に基づいて，地域が抱える問題点の抽出とその原因の検討，その問題の改善案に関して議論し，以下のような問題点が挙げられた（１）交通の利便性がない（２）空き家が多い（３）駅周辺に施設が少ない•• 改善案として以下のことを挙げた（１）交通機関の充実（２）内容の充実したポータルサイトの⽴ち上げと運営（３）空き家の有効利⽤
特に（２）のポータルサイトに交通情報や施設の利⽤情報などを掲載して，上記の問題を総合的に改善することができると考えた．

まとめと今後の課題••

マッピングパーティ・アイデアソンで得られた意⾒や上記の改善点を豊後⼤野市の⽅に⾒ていただき，実際の市の取り組みや今後の活動⽅針など含めて丁寧で好意的なコメントをいただく事ができた．
今回は，新型コロナウィルスにより，現地で⼀緒に活動することができなかったが，今回の問題点を踏まえてもっと踏み込んだ企画を計画し取り組んでいく事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます13佐伯市の水産事業者との連携による新ビジネスモデル模索プロジェクト～ 学生目線による佐伯市水産業の魅力発掘・創出の実践 ～日本文理大学／経営経済学部教授

山内

2022年度実践型地域課題解決事業

勝義

佐伯市の水産事業者との連携による新ビジネスモデル模索プロジェクト～ 学生目線による佐伯市水産業の魅力発掘・創出の実践 ～指導教員：日本文理大学 経営経済学部 山内勝義、小久保雄介、阿部裕香里

１.プロジェクトの概要

大分県佐伯市の水産業における働き方や経営上の課題を学生が認識し、課題解決を水産事業者(漁業者および加工業者
等。以下同様）と共に模索することを目的とし、課題を抱える対
象者は、大分県佐伯市の水産事業者と規定した。
本プロジェクトでは、佐伯市の水産業者が抱える課題を発見・解決することと、学生たちに大分県の水産業に興味をもってもらうことである。行政・水産業者の話を丁寧に聴き取り、課題を発見
し提案を考えることを通じて水産事業者の方々があたりまえのこととして気付いていない仕事・産物の魅力を、学生たちの目線で発掘し、その魅力を多くの人や地域へ発信し、認知度を向上させる
ためには何が必要かを深く考え、解決策を水産事業者の方々と一緒に模索した。

２.プロジェクトメンバー

指導者：日本文理大学 経営経済学部 教員3名
参加学生：日本文理大学 3年生18名、2年生11名
連携企業・自治体等：佐伯市役所 水産課、大分県漁業協
同組合、道の駅かまえ、後藤緋扇貝、親幸水産、村松水産、
浪井マルミ水産、山崎水産、菅谷水産、さいき・あまべ食べる
通信、おおいた食育ひろげ隊

４.学生による課題解決行動と地域への成果等

事前調査と現地ヒアリングから学生達が見出した課題は、
以下のようなものであった。
県のブランド魚の認知度不足→学生アンケートからも確認
魚介類の消費量の低下→政府統計など
労働力不足、跡継ぎ問題→佐伯市でのヒアリング結果から【学生たちが考えた現時点での課題解決策】①知識と体験による感動を子供に特産品を知ってもらうための団体を設立し、小中学生とその保護者を対象として活動する②「生産者」と「消費者」をつなげるツアーを実施する③魚を食べる若者を増やすために、授業参観で親子で魚料理をする④漁業就労者を増やすために、動画で仕事について知ってもらう⑤漁業繁忙期に水産事業者と労働者をマッチングするためのサービスを立ち上げる

学生の提案の例

３.プロジェクトのスケジュール①課題発見（10月）
まずは文献調査や教員の話を聞き、自分たちが想像する佐伯市の課題を考えた。その後、佐伯市役所水産課や連携企業の方々へのヒアリングや実際の現場の見学などを行った。大学に戻った後、各種技法を用いて課題を発見した。
②解決案の模索（11月）発見した課題を解決する案について問題の深堀りやアイデア発
想などを行った。合宿や中間発表で連携企業・自治体の方々からコメントやアドバイスを頂き、各チームの提案を精緻化した。
また，今回のアンケート調査結果から浮かび上がってきた「魚はあまり好きではない」「魚を捌けない人が多い」ことが大きな課題の一つであるということに対し、如何にして魚好きの若者を増やすべきかということで、おおいた食育ひろげ隊の久野氏の指導の下、魚のさばき方の実習を行うとともにレシピ開発を試行した。
学生たちは水産物を実際に試食してみて、その差別化の特徴
や美味しさについての学びを得るに至った。
なお、中間発表会の模様は、同日夕方の大分朝日放送(ＯＡＢ）のスーパーＪチャンネルにて放映された。
③解決案の深堀り（12月、1月）
頂いたコメントをもとにチームごとにビジネスプランとしての作り込みを行った。学生たちは関係者ヒアリングや、関係部署へ事業計画を持参してプレゼンを行うなどして感触を探ったりもした。
④最終発表会（1月28日）
今までお世話になった方々に向けて最終的なビジネスプランの提案を行った。地域の方々の受け止め方は大変好意的であり、すぐにでも実施したい施策や実現可能性の高い施策の深掘りをお願いしたいというご意向も強いので、次年度も活動を継続
して、ぜひ更なる地域貢献と具体案の作成を行いたいというのが願いである。

14

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます

さばけない地方創生のための学生目線による地域企業リクルートビデオ制作プロジェクト
日本文理大学／工学部教授

小島

2022年度実践型地域課題解決事業康史

『地方創生のための学生目線による地域企業リクルートビデオ制作プロジェクト』
日本文理大学 工学部 情報メディア学科 小島 康史・星芝 貴行 研究室株式会社 地域経済情報センター（求人ナビおいた）


●事業の目的：現在、新入社員の  年以内の高い離職率と多くの学生の地元を離れ都心部への就職を希望する問題点が挙げられる。
本プロジェクトは今年度で６年目の取組みであり、「雇用のミスマッチの軽減」、「若者の地元の定着率の向上」、「地元大学等から地

0$ 7
日本文理大学小島
星芝
研究室 研究室
映像 音楽音響

元企業への就職率の向上」を目標とし、地元企業の魅力を発信する、「学生目線」によるプロモーション動画「リクルートビデオ」

リクルートビデオ
制作依頼各企業株 地域経済情報センター
求人ナビおおいたの制作を目的としている。本プロジェクトの取り組み体制は、右図のようになっている。

●事業の内容：課題を抱える対象者は、就職活動等の際に若者が求める情報の発信が遅れがちな『地方の中小企業』である。一般に、専門業者が制作するリクルート用の 9GD ページや動画の多くは、「社長・会長の挨拶」、「社是・社訓・経営理念」、「会社全体の業務内容」等、「トップダウン型の説明で入社直後の自分が携わる仕事が見えてこない」等が挙げられる。実際に就職活動を行う学生が得たい情報は、「入社後の自分の姿」（社内の雰囲気を含め）、「数年後の自分が成長できるか」（教育・研修体制）、「事業の安定性や給与・待遇の良さ」（やりがい、実力次第での昇給を含め）等であることが、５年間続けてきた本
プロジェクトからわかった。本プロジェクトでは「学生目線」を重要なキーワードとして、学生自身が企業に対して就職活動を行う際に実際に知りたい情報を引き出し、その情報を元に企画書・絵コンテを作成、企業側へのプレゼンテーションを行い、「リクルートビデオ」の制作を行う。以下が、過去５年間に作成してきた「リクルートビデオ」である。

制作
企業名

制作映像

制作

株式会社 臼杵鋼鈑工業所

企業名

制作動画

株式会社 大和電業社

JVVRYYYWUWMKMQWJCPEQLR

JVVRYYYF[COCVQLR

株式会社 熊野建設 年度

JVVRMWOCPQMGPUGVUWLR 年度



株式会社 双葉タクシー
株式会社 ハヤシグリーンテクノJVVRUJIVEQLR
大分太平洋鉱業 株式会社

JVVRYYYHWVCDCVCZKLR

JVVRQKVCVCKJGK[QUCMWTCPGLR

株式会社 トキハインダストリー株式会社 光建エンジニアリング

JVVRUYYYVQMKYCKPFWUVT[EQLR

JVVRYYYMQWMGPGPILR

仲道トーヨー 株式会社
JVVRPCMCOKEJ KITQWREQO 年度



社会福祉法人 庄内厚生館

株式会社 地域科学研究所
JVVRUYYYEJMNCDEQO
東洋技術 株式会社 年度

JVVRYYYMQWUGKMCPLRJVVRUYYYVQ[QIKLWVWEQLR

三光建設工業 株式会社

株式会社 あわやJVVRUCYC[CHWM WUJKEQOJVVRUCPUCPUCPMQLR
株式会社 大谷商会
JVVRYYYQVCPKEQO 年度


株式会社 大分県畜産公社
JVVRYYYL CQKVCPGVQ EM
社会福祉法人 親友会



JVVRUHNQYG TLR
●事業の成果：今年度、制作した各企業のリクルートビデオとその「学生目線による演出」を次の表に示す。今年度も、「給与制度の明確化」、「資格取得や指導体制」、「働き甲斐」、「福利厚生」等の演出を含んだ企画書が学生から提案され、各企業のリクルートビデオの制作に取り組むことができた。


企 業名 

制作ビデオ

学 生によ る演出 ○人材育成の人を育てるという取組みについて

サンワテック 株式会社⇒ 新入社員の教育環境を紹介

大分市 ：土木関係業

○若手社員のインタビュー（社内環境の良さ、やりがい）

JVVRUUCPYCVGEEQO
旭タカロン 株式会社⇒ マンツーマンによる新人社員への手厚いサポートを紹介

宇佐市 ：自動車内 フェルト ・カーペット

○充実した福利厚生

JVVRUYYYCUCJKVCM CTQ PLR⇒ 資格取得・研修制度の全額補助、時短勤務制度による働きやすい環境を紹介
○お客様の提案を精査し、より良いものを提示する

.+0-U4+0) 株式会社⇒ お客様に寄り添う仕事を紹介

大分市 ：リフォーム・改修 ・設計

○資格取得とそれに伴う手当

JVVRUNKPM UTKPIEQ LR⇒ 学生に最も近しい人の紹介
○新人社員の成長できる環境⇒ 受験時の費用負担、資格取得による毎月の給与アップを紹介

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます15

2022年度実践型地域課題解決事業

三重町市場通り活性化のための光環境改善ワークショップ
日本文理大学／工学部

助教

江越

充
紙面デザイン：志方遥郁

三重町市場通り活性化のための光環境改善ワークショップ
日本文理大学 建築学科
市場通り活性化委員会 委員長 赤嶺信武
かたるみえ 灯夜彩 2022 実行委員会
本村夏鈴

河野将太郎

嶋津紘平

幸下陽広

助教 江越充教授 近藤正一

豊後大野市 建築課 都市計画建築係 係長 佐藤康宏

畑野達也

廣瀬大祐

阿閉元星

藤井海斗

カンジョンビン

廣田匡喜

古長裕規

田原乃々花

金子志穂
齋藤志歩

機械電気工学科 教授 稲川直裕

NPO 法人鶴崎文化研究会 理事長 野村 廣幸

杵築市環境協会 事務局次長 内田 雄大

赤司瑞果

宮﨑拓実

鶴雄人

渡邉新

小川茉莉

松野太紀

玉田梨那

志方遥郁

二見翔太
八木千尋

対象

松浦優姫

今滿七海

木村優花

田嶋瑠衣

協力：メカトロニクス応用研究部

各団体の関係宿 場 町 の 面 影 が 残る
豊 後 大 野 市 三 重 町 市 場 通り

住民

近年は交通網の変化や地域住民の高齢化による地域の活力の低下が課題となっている。
加えて、空き家・空き地の増加や街路灯の老朽化が進み、

里の旅公社

街の夜の安全・安心が脅かされている現状にある。

日本文理大学市場通り活性化実行委員会

商店会

かつては交通の要衝であり、昭和 30 年代まで宿場町として栄えたが、目的

街 の 夜 の 安 全・安 心 ＋ 活 気

大分県・豊後大野市

安全・安心の光環境の創出、愛着・誇りを持てる夜の景観づくりを目指し、支援

地域住民に関心を持っていただくためのきっかけとして、光に関するワークショップを開催した。
昨年度

地域の声

地域の人々の意識の変化

40 代〜 50 代女性

地域の人々が地域に意識を向けるきっかけとなるように光のイベントを実施した。

三重町在住

普段は人通りが無くてさびしいが賑やかで良かった
60 代〜 70 代女性

三重町在住

またこのような事をしてほしい
60 代〜 70 代女性

三重町在住

昔のようなにぎわいを感じた
60 代〜 70 代女性

三重町在住

店を譲る気でいたが、もう少し続けることにした

提灯・ランタン作りのワークショップを開催

住民に受け入れられた
かつての屋号を記した提灯

子供に大好評の手提げ提灯

イベントを行ったことによって、メインイベントとなるキャンドルアート（モチーフ：地域の史跡の一つである虹澗橋）

地域の人々から前向きで様々な意見が寄せられた。

実施内容

地 域 住 民と共 に つくるイベントへ

1 -祈-

大分市 鶴崎

清正公二十三夜祭

上質に移り変わる
千灯明をモチーフにした行燈

道路越しに見えるように傾斜を付けて制作

鶴 崎から折り鶴と鈴付きのふうりんちょうちん

3 か たるみえ 灯 夜 彩 -To Yo u r S i d e 1 年間の活動の集大成：豊後大野市 三重町市場通り

162 - 浮月 -ukitsuki
杵築市

コロナ終息への祈り 文化継承への祈り…様々な祈りを灯の中に込めました

観月祭

杵築という言葉と掛け合わせ
これからも杵築という街が月のように輝き続けてほしいという願いを込めて付けました

キャンドルの灯と共に蝋燭の行燈や影絵が外へ願いを込めて作るワークショップ 溢れ出る中根邸

水とキャンドルが輝く
月浮かべ

ゼミ生の切り絵を生かした影が映し出される切り絵の間

イベントに携わる全ての人々の彩（個性）がイベントの当日、市場通りで灯される情景を想いを込めました
また市場通りの思いと灯りが紡がれますようにという願いも込めています

地域のキャラクターをモチーフとしたキャンドルアートや桜モチーフのライトオブジェ

地域のシンボルである時計台に透明な糸を張り巡らせてつくる大型展示

屋号提灯や手提げ提灯と共に記念撮影

左：今年は飾る数を大幅にアップした屋号提灯

和紙と麻糸でつくる暖かい手提げ提灯

市場通り活性化委員会の方々との打合せや実験、制作風景

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます

風で飛ばされないように工夫

2022年度実践型地域課題解決事業

別府公園のウメをとおした地域交流の活性化
別府大学／食物栄養科学部

准教授

塩屋

幸樹

別府公園のウメをとおした地域交流の活性化
別府大学

食物栄養科学部

別府大学 食物栄養科学部 発酵食品学科 准教授 塩屋幸樹 4年 安部晶雄 永井光
1年 池見萌々香 大鶴志龍 木原麻那 後藤美月 佐藤玲 永野衣祝 宗岡美佑

連携自治体

別府市役所建設部

発酵食品学科

藤澤凱大

公園緑地課

背景・目的

別府市が管理している別府公園や南立石公園内に約260本のウメがある。これらのウメは主に観賞用として管理されてきた。しかし近年、樹木が勢いを失い樹勢が弱くなってきたものが散見されるようになった。そこで別府市では令和4年度にウメの現況調査を実施しており、開花後にできる「実」については結実量の計測やウメの実の活用可能性を調査することにした。活用策として何らかの活用品が安定的に生産することが可能であれば、新たなウメの植栽や必要な維持管理費に充てるなど、公園内のウメの更新や健全化に向けた計画の検討も行うとしている。一方、2020年からの新型コロナウイルスのパンデミックにより、地域交
流やイベントが中止あるいは縮小している状況が全国的に続いていた。本年度になってからは感染対策を徹底することで、制限のあるものの地域交流やイベントが再開され始めているが、この2年間のコロナ禍で地域との結びつきが弱くなり、孤立する若い世代、シニア世代や家族が増えている。また、別府市内には多くの留学生が滞在しているが、母国に帰国できない留学生も多くいる状況である。
以上のことを踏まえて、本事業では別府公園のウメの実の活用として、ウメの実を通したイベント交流会を行うことで、地域の繋がりを取り戻すことを目的とした。また、別府公園を広く別府市民に知ってもらうことで改めて憩いの場の中心となる公園のあり方を再考することも目的とした。

実施内容＜ウメの実の採取＞＜交流会の様子＞

ウメの実約500kgを採取＜別府市役所の方＜別府公園散策＞との意見交流会＞

別府競輪場でのイベントの様子

交流会で使用した資料

ウメの活動PRセット

留学生とのイベントの様子

地域の課題について認識

ポストカード作成のため公園散策

地域との方との交流の様子＜試作作りの様子＞
学生が主体となり様々なウメの加工品を製作。加工品は交流会の時に参加書と一緒に作ったり、試食したり、レシピを配布した。

活動普及用ポスター 公園案内ポストカード┆ㅽ⑍癪
鱊鲅⑮䠀鱻鲑鱜鱋鱓鱬ۙ೥໰୊͕ผ෎ެԂʹ͸
໿ຊͷ΢ϝͷ໦ऑͬͨ໦ ંΒΕͨࢬղܾࡦ΢ϝͷ࣮Λ‫ͯ͠༻׆‬৽͍͠΢ϝͷබΛ২थ

΢ϝͷ࣮

΢ϝ
බ໦

࠶ੜϓϩδΣΫτ

΢ϝͷ࣮

ɹ‫༻׆‬
ɾՃ޻඼
ɾ஍Ҭ‫׆‬ಈ

学生が作ったポスターやポストカードは交流会などで配布

まとめと今後の課題▶課題の認識・別府市役所の方から説明をうけ、学生は課題を認識することができた。また、実際に別府公園を散策すること
で課題をより深く理解した。

▶交流会の実施

・様々なイベントや交流会を行うことで、地域の方同士のつながりや、地域の方と学生の繋がりはもちろん学生同士の繋がりももつことができた。
・様々なウメの加工品やポストカードなどを積極的にア
イデアを出し合い協力して活動することができた。

▶今後の課題・ウメの品質を一定にするための管理や保存方法についての検討
・交流会の実施時期と告知方法
事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます17味一ねぎの機能性成分分析によるブランド価値の向上～実験手法を用いた経営支援を考える～
別府大学／食物栄養科学部

講師

大坪

2022年度実践型地域課題解決事業

史人

味一ねぎの機能性成分分析によるブランド価値の向上
別府大学 食物栄養科学部
大坪史人 陶山明子 梅木美樹
野﨑雪美 長谷千晴 孔井健人 井上崇彦

1. 実施背景

4. 取り組み内容の紹介

中山間地域が多くを占める大分県において県下の土耕こねぎの主要産地である中津市・宇佐市・豊後高田市・国東市・杵築市の統一銘
柄「大分“味一ねぎ”」がある。
生産・流通過程の再編や大規模経営体の育成・新規就農者の確保に積極的な取り組みがなされている。関東のスーパーマーケットへの相対取引や生産部会の統一、トレーニング
ファームの導入による担い手の確保と経営支援などにより部会員の平均年齢は50歳以下と産地再編がなされてきた。
そのようななか、農農産物自体の科学的な比較検証は行われておらず、機能性分析に関しては、みかんやトマトなど一部の農産物で申請されているが、全全国的に進んでいない現状である。

2. 目的
大分味一ねぎと他の産地の小ねぎの機能性成分イソアリインを抽出し、比較検証することで科学的根拠をもとにしたブランド化の一助となすこと。 ※イソアリインは、抗菌作用や強壮作用、コレステロール低下や抗酸化作用などの様々な健康機
能性を有するアリシンを生成する成分である。

①中山間地域の農業および小ねぎのブランド化に関する知識を学ぶ②現地での見学から生産の実情を学び、地域における課題を見出す③学生によるインターンシップの実施④地域課題に実験を用い、科学的な視点での情報を得る⑤実験情報を基に、経営・販売戦略の目線から検証する

社会学
農村計画

食品分析学
機能性分析

農業経済学
農業経営

学際的な学びの融合により地域課題へアプローチ
座学•中山間地域・島嶼部の社会的な状況について学ぶ•博多万能ねぎのブランド化の要因をディスカッションする

現地見
学•部会員圃場にて生産現場を見学•JAおおいた国見支店、国東市農業公社ヒアリングにより味一ねぎの生産振興の動向と課題を把握

インター
ンシップ

•学生によるインターンシップにより、味一ねぎの選果場での出荷体験を実施（2週間）

3. 概要








実施期間：8月20日～1月27日
実施場所：JAおおいた国見支店、味一ねぎ生産部会部会員圃場
国東市農業公社国見事業所、別府大学連携団体：JAおおいた、味一ねぎ生産部会、国東市農業公社
協力団体：JA全農おおいた、大分県農林水産部農林水産企画課
国東市
参加学生：別府大学発酵食品学科を中心に 計9名

実験

ディス
カッショ
ン

•味一ねぎと同一品種の小ねぎを大学内で育種•HPLCにより機能性成分イソアリインの抽出•実験データの活用を基にSWOT分析・クロス分析により事業環境
をリサーチし、販売や加工について検証

学内での育種

実験の様子

市場調査の様子〇インターンシップ・機能性成分抽出実験・経営戦略分析
現場ヒアリングとインターンシップにより地域課題を捻出し、機能性成分抽出実験の結果から販売・生産振興の方向性を検討した。
比較検証した検体は、味一ねぎ、学生が育種した同品種のねぎ、博多万能ねぎ、高知やっこねぎの4種類とした。

(1) インターンシップJAおおいたと提携し、国見支店内にある「大分味一ねぎ武蔵パッケージセンター」にて、選果場業務の体験を2週間行った。
ねぎの選別（共同選別）や運搬作業を体験させてもらい、農山村の高齢化や人手不足の現状を知るだけでなくコールドチェーンや品質管理の重要性も学んだ。

(2) 機能性成分（イソアリイン）抽出実験<方法>
1. 4検体を凍結乾燥機 lyophilizer に入れ、凍結させたサンプルを減圧して昇華 sublimation によって水分やその他の溶媒成分を取り除いた。
2. この真空凍結乾燥粉末0.3gに80%メタノール10mlを加え、撹拌後半日冷蔵庫に置いた。
3. その後、高速大容量冷却遠心機5922にて6,000rpm/2minで遠心分離を行い、上澄みを検体①とした。
4. 各検体①を80%メタノール10mlにて希釈し、再度6,000rpm/2minで遠心分離し、上澄みを80%メタノールで20mlに定容したものを検体②とした。
5. 検体②を1mlとり、高速大容量冷却遠心機3500にて15,000rpm/5minで遠心分離を行い、上澄みをとり、各種類3検体ずつの計12検体を10μlを試料液とした。
6. 試料液を高速液体クロマトグラフUV-VIS法により、波長ごとに分けた光を測定試料に照射し、試料を透過した光の強度を測定することで、吸光度測定により、試料中のイソアリインの定性・定量分析を、UV/VIS検出器を備えた高速液体クロマトグラフ（ 島津製作所SPD－204）による測定に供した。
<結果>

すべての検体でイソアリインは検出された。 ⇒機能性成分が検出されたことによる小ねぎの価値向上
プランターで学生が生産したものより、各製品は2～7倍程度の量が検出された。 ⇒農業者が作る製品の優位性がかなり高い。

味一ねぎはイソアリインの量は他の産地のものより少なかった。⇒しかし、左端のピークが墓のものより大きかったため、他の成分も分析する必要性あり

イソアリインのHPLCクロマトグラム

各検体のイソアリイン量の比較（味一ねぎ＝１としたとき）

イソアリイン

※装置：島津製作所SPD－204 (UV/VIS検出器），カラム：
Capcell Pak SCX UG80 (5μm, 4. 6 x 250mm) ,カラム温度： 45℃，流速： lml/min, 測定波長： 210nm
溶離液： lOmMリン酸緩衝液 (pH2.5)

18※エラーバーは1検体当たりの量の標準偏差（n=3）

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます(3) 経営戦略の提案（他産地との比較検証）<全体>
イソアリインの検出により、機能性成分が含まれることが立証できた（＝＝小ねぎの価値向上）

学生が育成したものより、製品化されたものは2倍以上の量が含まれていることが分かった（＝＝農業者の優位性）<味一ねぎ>

他産地のものよりイソアリインの含量は少なかった（＝＝味の上では、辛みが少ない特徴）
他の成分の分析や味覚の検証等をすることで、より科学的なブランディングができると予測される（＝＝今後の研究の発展性があり）

野津原方言調査会と学生とのＳＮＳ発信用コンテンツの共同制作～『野津原方言集』電子テキストを利用した方言研究を通じて～
別府大学／文学部 教授

松田

2022年度実践型地域課題解決事業

美香

おおいた地域連携プラットフォーム 令和４年度 実践型地域活動事業

別府大学別府大学文学部 国際言語･文化学科

野津原方言調査会と学生とのＳＮＳ発信用コンテンツの共同制作～『野津原方言集』電子テキストを利用した方言研究を通じて～
１．野津原地域の問題点
・ 過疎化・高齢化が進んでいる
・ 現在は市町村合併で大分市になっているので、過疎が目立たない・ 若者の流出が続き、方言・祭りなど文化が継承されにくくなっている
・ 方言＝その土地特有のもの→多様性・文化の豊かさ
方言が滅ぶだけでなく、方言が伝えている文化も滅ぶ➡ 『野津原方言集』の存在や大分方言をもっとアピールするべきなのでは？ 以下の取り組みを行うことにした。
① 『野津原方言集』の電子化（PDF化・OCR原稿の整形・修正）② 『野津原方言集』とその共通語訳を音声入して、Youtube発信

２．『野津原方言集』共通語化（大分方言の特徴を学ぶ）
ウロヨコイ
ケックシャ
いんげ
うっとどー

潤い憩い・雨休み
結構
いいえ
私たち

野津原方言集（続10）1998～2021年で36巻
1冊約100ページ
野津原方言調査会 編著

同じ言葉でも前後の文で意味が変わってくるので、文脈から推測するのが難しかったです。また、昔の話のため文から状況を読み取れず、ネットで検索しても意味が出てこないものも多くありました。
調査会のみなさまに直接意味を聞けて、とても勉強になりました。

３．「のつはるのことば」「のつはるのことば２」：Youtube動画の作成
・『野津原方言集』から、Youtube発信に適した話を選ぶ。
（後編の「ホオゲンこどもんせかい」から４話）
・野津原方言調査会の方に、スライド上映に合わせて読み上げ ていただき、パワーポイントの「画面録画」を使って録画する。
・「言語文化特論Ⅱ」の受講生の共通語訳を同様に録画する。・録画（mp4ファイル）をつなぎ合わ
せ、BGMを付ける。

４．野津原方言調査会と別府大学学生との交流会 in Notsuharuの開催
・開会宣言
・野津原方言調査会 会長御挨拶（小野寿祐氏）
・前半①「言語文化論Ⅱ」の研究調査発表
Aグループ「野津原方言の文末に多用される言葉」
Bグループ「オノマトペについて」
Cグループ「野津原の方言について～『ヨコウ』『テエゲ』『メンドシイ』『ムゲネエ』～」
Dグループ「感動詞・オノマトペの研究～ホイホイホイ
・ムドムド・トット～」
Eグループ「民謡の歌詞研究」
Fグループ「感動詞・オノマトペの研究～『リャ』『チュン』の意味・用法～」

・前半② 野津原方言調査会×「言語文化特論Ⅱ」
コラボレーション作品
音声入り語り動画（大分方言・共通語訳・熊本県人吉方言訳）「のつはるのことば ２」上映

・後半
交流ゲーム
・学生挨拶
・野津原方言調査会の方からのメッセージ（那須政子氏・赤星ヨシミ氏）
・集合写真撮影
・閉会宣言

報告：衞藤悠希、太田月菜、佐竹由次、 生野大和、古谷茅、高橋里菜、 友松希帆、深瀬るか、
古田珠衣璃
参加者：野津原方言調査会、「言語文化論Ⅱ」・「言語文化特論Ⅱ」受講生
指導：別府大学文学部 国際言語･文化学科 松田 美香
事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます19別府市の公園で収穫したウメの実の有効活用～公共団体のSDGｓをめざして～
別府溝部学園短期大学／食物栄養学科教授

牧

2022年度実践型地域課題解決事業

昌生～ 公 共 団 体 の SD G ｓ を め ざ し て～別府溝部学園短期大学 食物栄養学科 1・2年次生 指導教員：教授 牧 昌生・望月美左子

背景

梅の木が弱っており、こ のままでは
枯れてしまうだけ

・長い年月で老木に・ 無 断 で 実を 採集(木を揺らしたり折ったり..)

別府市の公園（別府公園・南立石公園）
梅の木が260本
問題点

R4の実施内容

担当

１

現状を把握できていない

樹勢・結実量の調査

別府市・学生・緑化協会

２

市民の梅への関心が少ない

梅の活用可能性の調査

私たち別府市の学生

課題解決の目標★別府市の梅の木を持続可能なものにすることを目標に市民へ
梅を知ってもらう★別府市にウメの苗木を寄贈することで。持続可能な公園運営への道筋をつくる

解決に向けた実施事項

梅を知ること、食べやすくすること、を考え、大きく６項目を実施することにした解決に向けた実施事項

実施時期

１

実地にて実態調査、梅の収穫

6月上旬

２

梅仕事（選別、洗浄、ヘタ取り）

6月中旬～下旬

３

梅レシピ考案

6月～７月

４

梅の実を使った食育

6月～７月

５

農林水産祭へ加工食品を出品・販売

10月

６

別府公園に梅の苗を植樹

12月

梅レシピ考案食物栄養学科1年＆２年全員がそれぞれ1kgの青梅を持ち帰り、自宅で梅レシピを考案する課題に取り組んだ

本学調理クラブで、梅を加工
別府ヘルスメイトとの共同
梅レシピ試作＆意見交換会

栄養士の卵が考えた梅レシピ集の作成

全く知らなかった別府の梅を知ることができた
梅を活用していかないといけない、という課題意識を持てた
梅を加工する手間を知り、実際に体験することで遠い存在だった梅を身近に感じられるようになった
食育
幼稚園
高校生

大分県農林水産祭
出店・商品制作・販売

別府市長も協力してくれた！
農林水産祭の収益で購入した苗木を植樹!!

梅の実の活用可能性を考え、
農林水産祭への出品、レシピ集作成、等の形にすることができ、新たな梅の苗購入につながる貢献ができた
梅の実は有効活用でき、別府の公園の梅の維持管理に経済的に役立てることができそう！！

「SDGs 持続可能な公園の運営」への道筋ができた ❕

20

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます

購入してくれた方にパンフレットや声掛けで活動をアピール！

県木(豊後梅)20株寄贈

別府公園・南立石公園を
豊後梅の名所にするぞ！

別府溝部学園短期大学
食物栄養学科大分県立中津北高等学校の学食を通じた課題解決と食育の取り組み
別府溝部学園短期大学／食物栄養学科

准教授

江島

2022年度実践型地域課題解決事業

陽子

阿部祐成 甲斐悠太 熊田柾人 宮城大実 尾形芽生 上家歩乃果 平山美織 定村悠奈
小嶋彩 島田結衣 津々見真理 森光潤人 衛藤未来 宿理瑠那 イスル インディカ ガレ シランティ
ディリニ マリーシャ ヤスナ アシシュ カスェン チャミンドゥ タルシカ ディレン アマリア
准教授 江島 陽子

目的・方法

地域が抱える課題◆学食利用率に貢献できるよう、学食内で留学生との食交流となるイベントを開催し、高校生の食の興味関心へと導く。
◆アンケート調査を通して現状の食生活を高校生自身で見直し今後の食生活の意識の変化へと誘導する。

大分県下には2校しかない貴重な学食。
コロナ禍でこの運営に問題を抱えるようになっており、保護者会や同窓会からの声があった。
◆学食の利用率の激減。

期待する地域への成果等■学食利用者増加のためにメニューの提案。
■朝食の欠食改善、昼食の栄養バランスの改善活動。
■食育の活動により地域高校生の食事と栄養の関係及び自らの健康管理意識の再認識による地域の生活習慣病予防。

研究実施日程・活動の様子

食 物栄養 学科 の栄 養士を 目指 す学 生が課 題解決 に取 り組 む

〇学食内で昼休みにイベント開催〇現地視察・聞き取り調査
学食の様子を視察・聞き取り実施（令和4年4月20日、8月19日）
文化祭での食事提供の協力（令和4年9月8日）〇学食メニュー検討・試作◆北高には、35年以上の歴史がある食堂があり、

内容：栄養士の卵が作る「テーマを持った学食販売と多国籍料理の試食会」（令和4年11月22日）『テーマをもった学食メニュー』ではメニューの特徴を入れ折掛紙（おりかけがみ）を作成〇中津北高のホームページにて
R4.11/22

喫食アンケート・食に関するアンケートの結果等

まとめ・今後の課題

成果（メニュー提供、施設内掲示等）〇学食内環境の整備（掲示物） 〇テーマを持った学食メニューの提案◆他国の料理を食べ、留学生と交流することによって、その地域の文化や歴史を高校生に感じてもらえた。
◆イベントを実施することで、食堂内に活気が生まれ、高校生にとても喜ばれた。中には、生徒が“テーマを持った学食”
に対して質問するなど、高校生が食に対する意識に変化があったと感じた。
◆食堂内の壁に食べ物の写真やイラストを掲示や装飾をすることで、食堂内が華やかになり施設内の雰囲気を明るい印象になり学食運営者が前向きな気持ちがみられるようになった。
◆今後はより多くの生徒に学食を知ってもらうためSNSななどの広報活動に力を入れるべきだと考えた。

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます212022年度実践型地域課題解決事業

第２次亀川商店街再活性化計画策定事業
立命館アジア太平洋大学／アジア太平洋学部

教授

須藤

智徳

亀川商店街再活性化計画策定事業II
立命館アジア太平洋大学アジア太平洋学部 須藤智徳
0. 背景
亀川商店街は別府市の北部にある商店街で、ＪＲ亀川駅から徒歩５分に位置する南
北約９００ｍの商店街である。近年は来街者も減少し、経営者の高齢化・後継者難や空き店舗の増加等問題を抱えている。年にはその中核店舗であったマルショ
ク亀川店が閉店したが、年に試験的に空きビルを活用して、$38の学生が期間限定のカフェを開業したところ、近隣住民から高い評価を受け、その後$38学生による「無料のスーパーマーケット」の期間限定実施した際にも多くの来店客が訪れる等、商店街活性化のポテンシャルは十分にあることが確認できている。他方で、住民の高齢化に配慮し、イベント等による騒音の発生等に留意し、すべての住民にとって受け入れ可能で持続的な取り組みを行なっていく必要がある。
地域課題

地域

地域と学生の交流機会
学生起業に向けたシーズ発掘

大学
（学生）

別府市役所

大分県庁

B-Biz Link

日本政策金融公庫

特別講義提供
APU須藤

地域課題に向けたアカデミックな学修
起業に向けたナレッジ修得

学生チーム（13チーム）ヒアリング・アンケート等への協力

大分県等と連携し、実践型の起業家を目指す学生に対し、課題発見、課題解決および提案力を構築するとともに、起業に必要な手続きや資金調達、企業経営等の実践的な知見の修得を目指す。

亀川商店街の皆さん
地域住民の皆さん

現地調査
支援

体制

現地支援チーム（堀文、かめや他）

現地コーディネーション

１．本事業の目的

本事業は、これまでの当該授業での経験と学生たちによる亀川商店街での試験的なビジネス実施実績を踏まえ、亀川商店街の課題を特定し、同商店街の特性を活かしたビジネスによる商店街活性化方策を検討し、もって亀川商店街の活性化を図ることを目的とする。

２．実施内容 本事業は、秋セメスター開講科目「環境・開発 特殊講義」として実施し、14回の授業のうち、10回は教室での講義（うち4回はゲストスピーカーによる講義）、3回を現地フィールド調査、1回を公開発表会開催
とした。
「学ぶ」

「知る」

・県の政策・施策の理解・他地域（日田）事例研究
・調査地（亀川）の歴史・現状への理解・事業及び起業に必要な基本知識の修得（法律・会計・資金調達
・起業支援）「見る・聞く」「創る」

事業計画立案
ワークショップ

「示す」

公開
成果発表会

・現地調査

- 現状把握- 課題認識- 解決策検討

本事業は、①「知る」地域の把握、②「学ぶ」基礎知識の修得、③「見る・聞く」現地フィールド調査、④「創る」事業形成、⑤「示す」公開成果発表、の５部で構成。

週
第週
第週
第週
第週
第週
第週
第週

日時
授業内容
月日イントロダクション
月日大分県の地域課題月日別府・亀川の地域課題月日現地調査/現地状況の把握
月日起業とは月日起業に必要な法律・会計の知識月日現地調査社会課題の特定月日クォーターブレーク
第週
月日資金調達手法
第週 月日公的金融機関による起業支援
第週 月日現地調査社会課題解決策の検討
年末年始休暇第週 月日別府市による起業支援
第週 月日事業計画立案ワークショップ
第週 月日事業計画プレゼンテーション（学内）
第週 月日事業計画プレゼンテーション大会

立案した事業の実施と協働化の方向性
本事業を通じ、学生が亀川の歴史や地理、文化を知るきかっけとなるとともに、亀川地区が抱える社会課題に対し、単なる一過性のイベントではなく、持続可能なビ
ジネスの実施を前提とした事業提案を検討することで、事業立案への実践的な学びとなっている。
また、受講学生による事業提案に対する地域の方々の関心は高く、今後協業により実現していくことが期待される。また、事業提案は大分県庁、別府市役所、日本公庫等とも共有され、こうした機関からの支援にも期待している。
更に、学生が自らが事業を実施することを選択しなかったとしても、提案あった事
業は亀川商店街関係者及び地域住民に引き継がれるとともに、来年度希望する学生がいれば、その学生らと連携して地域住民が自ら事業実施を図ることが可能となる。

一過性のイベントではない事業形成を行なう本事業に対する亀川商店街関係者及び地域住民の評価は高く、本事業の継続が強く望まれている。

３．まとめ
本事業を通じ、受講学生たちの研究成果を地域住民と共有する機会となり、学生による新たなアイデアを生かした地域振興を図る活動を始めていくきっかけとなった。また、受講学生たちは、今回のフィールドスタディで地域の魅力を感じ始めており、今回、本事業を通じた協働を行なったことで地域住民とのつながりを深めることができた。
今後、地域の魅力をより具体化するとともに、地域住民とともに地域活性化に更なる貢献を果たすことが期待される。
22

事業の様子の動画をページ上部のQRコードからご覧になれます実践型地域活動事業のひとこま

23

24

25

中津干潟の環境保護活動に繋がる帝王紫教材の開発

計集

実践型地域活動事業
中津干潟について関心を集められるような教材を作成できたと思う。

大分県内に住んでいたとしても知らなかったことをたくさん知ることができた。またビーチクリーンや特産などについても知ることができて、より郷土愛が強まった。

「貝紫」という一つのテーマをもとに、染色やその歴史、貝の生息地やその現状、ししゅうに使用する際の子ども用着物とのからみなど、少ない資料から多くを知ることができました。

Q. 出身地はどこですか？
大分市
16.7%
大分県外
53.5%

竹を通した世代間交流事業

大分県内（大分市を除く）
29.8%

竹林は増えすぎると竹害につながるため竹を採取し、東北など他の地域へ送ることは、大分の竹害を防ぐことになると思った。

竹について知らなかったことが知れ、交流の場ともなり、とても楽しく活動できた。

大学の外に出て行くことで、より地域の課題に気づくことができたと感じる。

大分観光バーチャル体験プロジェクト２０２２
由布市の魅力を伝えるコンテンツを作り、観光客増加に貢献。

今まで知らなかった大分県の魅力を自分も知ることが出来た。

貴重な体験をありがとうございました。いろいろと経験が出来、自分の世界が広がりました。

どちらかといえば満足していない
2.9%
どちらかと
いえば満足
27.5%

満足していない
0.4%

満足
69.3%

公共空間を活用による商店街再生に関する社会実験と社会実装

佐伯市の水産事業者との連携による新ビジネスモデル模索プロジェクト〜 学生目線による佐伯市水産業の魅力発掘・創出の実践 〜

普段活用されていない土地が、この活動によってコミュニケーション
やそれぞれの創作活動が認知される場となり、活発な動きが生まれたことから、地域が活性化されたと感じました。

地域について理解することや改善策について考えることができ、関係者の方々にもいい視点などのコメントを貰うことができたので貢献できたと思う。

本事業に参加しないとできなかった企業や人とのつながりをつくることができた。

この授業を受けてみてまず、現場の方と接することができてネットで調べるのと違って本当の課題、苦しみが感じることができ真剣に考えることが出来ました。そして最終発表までにアイデアやご指摘いただ
いて自分としてはこれからの社会人になった時生かせるものが多いと感じました。

地域活性化に向けたオープンな地図情報を作成する
マッピングパーティの実施

地方創生のための学生目線による地域企業リクルートビデオ制作プロジェクト

普段はあまり参加しないようなことだったので新鮮でとても面白かったなと思いました。イベントまでの下準備や当日のイベントやその後の話し合いなどメンバーが協力して取り組めたのはとても良かったと感じています。

依頼された企業の方々などから好評を貰うことができるような作品
制作に関わることが出来た。

普段の学生生活では経験できないことを経験させていただけて良かったです。研究への理解もとても深まりました。

フィールドワークを行ったことで、実際に歩いて街の様子を見ることができ、地図だけでは気づかなかった問題点に気づけた。
地域を歩き、ある程度地域の問題点に気付くことが出来た。

26

Q. 事業に参加しての満足度は？

制作した企業のことを深く知ることが出来たということと、自分が卒業してから仕事をする上で必要となるスキルを身につけることができたと思う。

普段知ることのできない、業界や企業の深いところまで知ることができ、それらの魅力を自分たちの手で作品化し多くの人に伝えることができる点がいいと思う。

果

結

参加学生等アンケート

味一ねぎの機能性成分分析によるブランド価値の向上〜実験手法を用いた経営支援を考える〜
将来につながる研究ができた。

文系なので、初めて実験ができた。

味一ねぎを研究で扱い、最終的に就職につながりました。

Q. どのような目的（動機）で参加しましたか？
野津原方言調査会と学生とのＳＮＳ発信用コンテンツの共同制作〜『野津原方言集』電子テキストを利用した方言研究を通じて〜

その他
14.5%

地域貢献に
興味があった
38.3%

事業内容に興味があった
47.2%

どちらかと
いえば
深まった
33.6%

私の出身地である大分県の野津原方言をたくさん知ることができ、野津原方言集の方との交流もとても楽しかった。

自分の気になった方言について調べる機会があり、疑問を解消する事ができた。身近にある言葉について改めて興味を持ち、深く考えることが出来た。

Q. 地域への理解は深まりましたか？
どちらかといえば深まらなかった
2.6%

視覚的・聴覚的に触れることのできる媒体で文化を残すことができた点に於いては貢献できたのではないかと思う。

深まらなかった
0.4%

深まった
63.5%

第２次亀川商店街再活性化計画策定事業
亀川地域の課題解決を図る中で、現場を歩くことで、本やネットから得た情報の裏付けができたり、課題の掘り下げを行うことで大きな社
会課題につながる小さな問題を特定することができたりと、社会問題に取り組みながら問題解決の仕方の基礎を実践的に学ぶことができた。

実際に調査することでしか得ることのできない知識があった。また、未発見の魅力をどう活かすかと言った方法についても考える機会となったため良かった。

この授業で起業に対しての抵抗感がなくなり、積極的に行動できるよ
うになったと感じています。

三重町市場通り活性化のための光環境改善ワークショップ

別府市の公園で収穫したウメの実の有効活用〜公共団体のSDGｓをめざして〜

地域の人達と協力しながら活動したので本番当日地域の人達によくやったねと言われた時、地域貢献したんだなと感じた。

梅の実を無駄にすることなく利用し、レシピなどを考え、自分たちの為にもなった。

1年生時にこのような事業に参加できたことは、今後の学生生活に役立つものになったと感じた。また、事業計画や実行することを1から間
近で見ることができた。

またこの様な機会があれば、参加したい。

別府公園のウメをとおした地域交流の活性化

大分県立中津北高等学校の学食を通じた課題解決と食育の取り組み“別府市産の梅”を使うことや、これからにつながる活動になったと思います。地域の人に“別府市産の梅”を知ってもらえた。

高校生と楽しく交流ができた。

もう少し詳しく調べ理解し、活動したいと感じた。

普段は接触することがない高校生、留学生と交流できてよかったです。

地域の方との交流ができ、話を聞くことができた。

参加してみて、努力した分いい作品、いい雰囲気を作り出すことができてよかったと思った。しかし、もっとたくさんの人が三重町に関心を持ち、たくさんの人が見に来てくれた方がよかったと思った。来年はよりいいものを作りあげることが出来るようにしたいと感じた。

もっとたくさん活動をしたかった。

中津北高校に行って、先輩方と協力しながら自分の学習にもなったし
学校給食を盛り上げたいと思いました。

27

2022年度 地域の課題解決事業成果報告会
オンデマンドでの開催「おおいた地域連携プラットフォーム」を通じて取り組んだ「実践型地域活動事業（14件）」「大分県と県内高等教育機関の連携による地域課題解決事業（4件）」また本冊子には掲載をしておりませんが、「市町村課題解決事業（5件）」の3つの事業（計24事業）の2022年度の取組を、WEB上でのオンデマンド配信の形で公開をしました。
例年は対面での開催（一昨年度、昨年度は新型コロナウイルス感染症拡大の影響でオンライン開催）をおこなっていましたが、「おおいた地域連携プラットフォーム」の立ち上げによる、連携事業の増加に伴い、事業数が増えてきたことや、より多くの方へ時間や場所にとらわれず、多くの取組を見てもらうことを目的に、今年度よりオンデマンド配信の形での報告会を実施しました。
主に県内の大学等への進学に興味を持っている高校生・その保護者、県内自治体および企業、大学等の産官学連携担当者を対象に配信をしました。
配信開始後から非常に多くの方にご視聴いただき、好評な声が多く聞かれました。
報告会で発表した皆さん、視聴いただいた皆さん、ご協力ありがとうございました。
なお、本冊子のこれまでのページ上部のQRコードを読み込むと、各事業で作成をした動画の視聴ができます。

28

オンデマンド配信 2023年2月14日から4月までおおいた地域連携プラット
フォームのホームページ上で公開されました。
事業
番号
1

事業
番号
4

事業
番号
2

事業
番号
3

事業
番号
5

3

事業
番号
6

事業
番号
7

事業
番号
8

事業
番号
9

事業
番号
10

事業
番号
11

事業
番号
12

事業
番号
13

事業
番号
14

事業
番号
15

事業
番号
16

事業
番号
17

事業
番号
18

事業
番号
19

事業
番号
20

事業
番号
22

事業
番号
23

1

1

事業
番号
21

事業
番号
24

「実践型地域活動事業」の審査について「実践型地域活動事業」の 14 事業の本報告会の発表については、おおいた地域連携プラットフォーム「実践型地域活動事業ワー
キンググループ」構成員により、「学生の取り組み内容」「プレゼンテーション力」「地域の課題解決に向けた成果」の 3 つの観点から審査がおこなわれました。審査の結果、以下の事業が上位入賞を果たしました。
順位

事

業

名

1

佐伯市の水産事業者との連携による新ビジネスモデル模索プロジェクト〜 学生目線による佐伯市水産業の魅力発掘・創出の実践 〜
別府市の公園で収穫したウメの実の有効活用〜 公共団体のSDGｓをめざして 〜

3

公共空間を活用による商店街再生に関する社会実験と社会実装

1担 当 教 員掲載頁

日本文理大学経営経済学部 山内 勝義 教授

14

別府溝部学園短期大学食物栄養学科教授 牧

昌生 教授

20

姫野 由香 准教授

12

大分大学

理工学部

29

■お問い合わせはおおいた地域連携プラットフォーム
協働事務局事務担当：
大分大学地域連携プラットフォーム推進機構
https://oita-platform.org〒870-1192 大分県大分市大字旦野原700番地

TEL 097-554-7913 FAX 097-554-6177
cocsuishin@oita-u.ac.jp