総合カタログ

Vol.14Complete catalogue

一流料理人の “ワザ” を追求する
Exploiting the "skills" of the ﬁrst class chefs

CHIBAの調理機器 CHIBA
Chiba's Cooking Machinewww.chiba-ind.co.jp
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PDF Catalogue

CHIBA KOGYOSYO Co., LTD.

プロの現場にCHIBAの調理機器「料理をおいしく作る」それはシェフの仕事。
そしておいしい料理をもっとおいしく見せるのがCHIBAの調理機器の仕事です。
あなたの料理をさらに美しく魅力的に。
“美しく正確に”を尊ぶ日本の技術をあなたのお店にお届けします。
Making delicious dishes is a chef’s job.
And presenting those dishes in a more delicious looking
manner is the job of CHIBA’s cooking appliances.
Make your dishes look more attractive and more beautiful.
We bring highly regarded Japanese techniques of presenting“Beautifully and Accurately”to your doorstep.

1

ピールＳ かつらむき ……………………… 3

スーパーおろし ………………………… 11

ピールＳ つまきりかつらむき ……………… 3

スーパーおろし丸 ……………………… 11

つまきりアダプターセット ………………… 3

ジャンボおろし ………………………… 11

大漁あみきり ……………………………… 3

ジャンボおろしおろし板のみ …………… 11

新つまさん ………………………………… 4

ささがき君 ……………………………… 12

つま太郎 …………………………………… 4

ささがき ………………………………… 12

ベジスプリッター ………………………… 4

ベジスライサー ………………………… 12

手動つまきり君 …………………………… 5

ミジンガー ……………………………… 12

電動つまきり君 …………………………… 5

手動ネギ平 ……………………………… 13

回転つまきり君 …………………………… 5

電動ネギ平 ……………………………… 13

でんキャベ ………………………………… 6

ネギ平ジュニア ………………………… 13

キャベスラー ……………………………… 6

電動ネギ丸 ……………………………… 14

キャベツくん ……………………………… 6

手動ネギ丸 ……………………………… 14

かんたんスライスくん …………………… 7

ハス切り装置 …………………………… 14

せんぎりスライスくん ……………………… 7

丸刃研磨機……………………………… 14

スライスくん ……………………………… 8

電動シラガ2000 芯ありタイプ ……… 15

ハイ－スライス …………………………… 8

手動シラガ2000 芯ありタイプ ……… 15

クイックジューサー………………………… 8

電動シラガ2000 芯なしタイプ ……… 16

トマトスライサートマトくんTMS80-10 … 9

手動シラガ2000 芯なしタイプ ……… 16

いちごウェッジャーSS12 ………………… 9リッタースライサーセキュラ９ ………… 17

トマトウェッジャーTM8 …………………… 9リッタースライサーソリダ４ …………… 17

手動HD50-4 ………………………… 10

手動ブレッドスライサーPiatto5 ……… 17

手動HD50-6 ………………………… 10リッタースライサー専用研磨機 GR-1 … 18

電動HD50-4 ………………………… 10

フードスライサーD25PRO …………… 18

電動HD50-6 ………………………… 10

フードスライサーEN-250 …………… 18

電動万能おろし機 Super nob ……… 112

年ごとに信頼の声を集めていますPeel S®

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/peels/

Trusted more and more over the years① かつらむき Katsuramuki ¥26,400「かつらむき」なら「ピールS」と評判の一台です。ハンドルを回すと左右にスライドする刃

4963451150006

物は、包丁でむいたようなみずみずしいツヤを生み出します。
※かつらむき専用①では、つまを切ることはできません。
※つまを切るためには、
つまきりアダプター付きのピールS②をお買い求め頂くか、
つまきりアダプターセット③をお買い求め頂き、数点の部品を付け替えていただく必要がございます。

"Peel S" has a great reputation for cutting "Katsuramuki".
When you rotate the handle, the blade will slide left and right, which makes it shining like if you
used a knife.
*You cannot cut garnish with katsuramuki machine.
*If you want to cut garnish, you have to purchase Peel S with garnish cutting adaptor (Garnish &katsuramuki) or garnish cutting adaptor set and exchange the parts.

③ つまきりアダブターセット Garnish cutting adapter set ¥10,600
4963451150600② つまきりかつらむき Garnish & Katsuramuki ¥37,000
4963451150020

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/peels_adapter/

仕様

Specification

刃物スライド機構
本体サイズ
重量

Blade slide mechanism.
300×240×165mm

Unit size

300×240×165mm

1.7kg

Weight

1.7kg

最大直径

100mm

Maximum diameter

最大幅

120mm

Maximum width

かつらむき厚さ
厚み調整シート厚さ
つまサイズ

100mm
120mm

約0.5mm（厚み調整シートを敷かない状態）

Thickness of Katsuramuki

about 0.5mm（without thickness adjustment sheet.）

0.3mm（厚み調整シートは2枚まで）Thickness of adjustment sheet

0.3mm（you can use up to 2sheets.）

Garnish size

about 0.8 mm（special order 0.6mm）

約0.8mm
（特注0.6mm）

Tairyo Amikiri Cutter

プロが驚きました！
It surprised the professionals!

シリコンマット付き ¥10,900

あらかじめかつらむきしたものを、付属のゴムマット上に敷き、本体下側の丸刃を食い込ませながらゆっくりと押していきます。あみきり
刃が食い込んだかつらむきをゆっくりと持ち上げれば、鮮やかなあみ
きりのできあがりです。

4963451430009

Place the previously rotary cut vegetable on the attached rubber mat, andround blade on the bottom will slowly push down to cut. Pretty web cut isdone when you pull up the rotary cut after the web cut blade has ran over.

仕 様 / Specification
https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/tairyo/

本体サイズ / Unit Size
重量/Weight
ゴムマットサイズ / Rubber mat Size3

150×42×60mm
210g
400×150×2mm

かつらむき＆つまきり

san®

Katsuramuki & garnish cutter
4963451160005

好評の「ピールS」の姉妹機です。ピールSより一回り小さいものの、
ピールS同様、刃物がスライドする独自機構により、手切りに迫る切れ味を提供します。また、標準でかつらむきとつまきりの両方ができ、その刃物部分の差し替えも楽に行うことができます。

¥25,800
https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/niitsumasan/

It is a sister machine of "Peel S" which has a great reputation.
Even though it is smaller than "Peel S" the unique blade sliding mechanism similar to Peel
S will provide the sharpness close to the hand cutting. Also, the standard machine can cut
katsuramuki and garnish. The blade parts are easily changeable.
仕 様 /Specification
刃物スライド機構/Blade slide mechanism.
本体サイズ/Unit size
重量/Weight
最大直径/Maximum diameter
最大幅/Maximum width
つまサイズ/Garnish size
かつらむき厚さ/Thickness of the rotary peel

100mm
80mm
0.8mm
（特注0.6mm）（special order 0.6mm）①0.8mm ②1.0mm ③1.2mm ④1.4mm

いっきに仕上げる高性能 手切りに迫るつま太郎
Tsumataro has the high function of mass processing and is close to the hand cutting.

®

¥48,800

1.0kg

かつらむき台の上蓋部分のみを左右にずらすことで平刃との隙間を変えて4段階で厚みを調整することができます。
（厚み調整シートは2枚まで）
By changing the space from the ﬂat blade by adjusting the top lid of the rotary peel benchleft and right, you can adjust the thickness in 4 levels.
（You can use up to 2 th ickness
adjustment sheets.）

3 in 1 Tsumataro®

4963451170004

260×240×165mm

かつらむき、つまきりに加え、包丁では熟練と手間の必要なあみきり（投げあみ、おどりあみの2種類）も切ることができます。ハンドルを回すと左右にスライドする刃物は、包丁でhttps://
www.chiba-ind.co.jp/
product/tsumataro/

むいたようなみずみずしいツヤを生み出し、美しい盛り付けをあなたのものとします。

As well as "Katsuramuki" and garnish cutting, it can also cut web cutting (2 types; nageami
and odoriami). When you rotate the handle, the blade will slide left and right, which makes thebeautiful shine just like peeling with a knife. It will make your food presentation beautiful.
仕 様 /Specification
刃物スライド機構/刃物部分4種類付属 Blade slide mechanism.Blade slide mechanism-with 4 types of blades
本体サイズ/Unit size
重量/Weight

100mm

最大幅/Maximum width

120mm

つまのサイズ/Garnish size

厚み鯛整シート厚さ/Thickness of adjustment sheet

約0.5mm（厚み調整シートを敷かない場合）
about0.5mm（without thickness adjustment sheet.）
約0.8mm（別売り0.6mm）
about0.8mm（0.6mm:Sold separately）
0.3mm（厚み鯛整シートは2枚まで入れることができます）
0.3mm（you can use up to 2sheets.）

シンプル構造 切れ味抜群きゅうり縦割りカッター
Simple mechanism. Cucumber splitter with superior sharpness
替 刃 /Replacement Blade

製 品 /Producthttps://
www.chiba-ind.co.jp/
product/vegg-splitter/

サイズ /Size

40-9-640-9-1040-9-12

Maximum diameter
挿入可能最大径60-18-10

Number of partitions
分割数
Center pipe diameter
センターパイプ径

使い方

1.9kg

最大直径/Maximum diameter

かつらむき厚さ/Thickness of the rotary peel

Vegg Slicer
ベジ スプリッター
Vegg Splitter
Vegg-Q

300×250×170mm

上代
Retail priceJan code4963451481803 ¥33,9004963451481971 ¥33,9004963451481889 ¥33,900

60-18-10 4963451481865 ¥20,700

60-18-12 4963451481858 ¥45,900

60-18-12 4963451481872 ¥20,700

60-26-12 4963451482138 ¥56,900

60-26-12 4963451482121 ¥32,430

60-26-16 4963451482145 ¥56,900

60-26-16 4963451482107 ¥32,430

404963451481919 ¥13,570② 下から引き抜きます。
Pull it out from thebottom

44963451481902 ¥15,870

6040

本体サイズ/Unit Size

Insert a cucumber
and push down

4963451481834 ¥13,2004963451481827 ¥13,2004963451481896 ¥13,200

40-9-640-9-1040-9-12

ガイドパイプ /Guide Pipe

How to use

きゅうりを入れて押します。

上代
Retail priceJan code

60-18-10 4963451481841 ¥45,900

仕 様 /Specification①

サイズ /Size

60
200×230×310mm

重量/Weight

1.0kg

1.4kg

投入口内径/Diameterof the insert

φ40

φ60＊

キュウリ径/Cucumber diameter

25mm～40mm

35mm～60mm＊φ60は太いきゅうり用です。 φ60 is for large cucumbers.

電動Electric Tsumakirikun

すばやく切れる電動ツマカッター
Quick cutting electric garnish cutter

NEW ツマカッター

4963451180003

短時間でツヤのあるツマが簡単に切れる電動タイプのつまきり機です。付属の1.0mm、2.5mmクシ刃付きの2種類の刃物台は、左右を押すだけで簡単に本体から取り外しができるので、ご使用後のお手入れを楽に行えます。またモータ一部分は着脱式ですので、本体の丸洗いができます。刺身のツマに限らず、サラダ作り、切干大根、なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第でいろいろ利用できます。

¥90,000

This electric garnish cutting machine will allow you to quickly and easily cut garnish with beautiful
shine. The blade bench comes with 1.0 mm and 2.5 mm comb blade, which comes out easily bypressing its left and right so you can clean up easily after usage. Also, the motor can be removed so thewhole machine can be washed. It can be used to not only for making garnish, but also making various
things depending on your ideas such as salad, dried daikon, namasu, and potato basket.
仕 様 /Specification
自動送り装置付
Comes with automatic feed
本体サイズ/Unit size
重量Weight
取付可能最大径
Maximum diameter for use
取付可能最大長さ
Maximum length for use
処理能力Process ability

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/electrictsumakirikun/

定格電圧/Rated voltage

Manual Tsumakirikun

手動

1mmピッチ
1mm pitch

定格電力/Rated wattage
定格使用時間/Rated usage time

430×180×205mm
4.0kg
130mm

付属品

200mm

Attachment

40-50本/1時間
40 to 50 per hour

別売品/Sold
separately

100V

40W
30分/30 minutes

1.0mmクシ刃付き刃物台
Blade bench with 1.0mm comb blade
2.5mmクシ刃付き刃物台
Blade bench with 2.5mm comb blade
替刃（平刃）
Spare blade（ﬂat blade
厚み調整シート
Thickness adjustment sheet
4.0mmクシ刃付き刃物台
Blade bench with 4.0 mm comb blade

手間を省いてカンタンつまきり
Garnish cutting made easy without troubles

NEW ツマカッター
4963451190002 ¥17,300

切れ味抜群の手動式つまきり機です。材料を取付け、本体上部のボタンを手のひらで押しながらハンド
ルを回すだけで自動送り装置が働き、ツマを切ることができます。刃物台は左右をつまむだけで簡単に取り外しができるので、ご使用後のお手入れを楽に行えます。刺身のつまに限らず、サラダ、干し大根、なます、ポテトバスケットなど、アイデア次第でいろいろなものが作れます。

It is a very sharp manual garnish cutting machine. Automatic feeding mechanism will operate and garnish will
come out by putting the ingredients on the top and spinning the handle while pushing on the button attached tothe top. The blade bench will come out easily by pushing the right and left of the bench so you can easily clean
up after usage. Since it is manual operation, the whole machine can be washed. It can be used not only formaking garnish, but also making various things depending on your ideas such as salad, dried daikon, namasu,
and potato basket.
仕 様 /Specification
自動送り装置付き/Comes with automatic feed
本体サイズ/Unit size
重量/Weight
https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/manualtsumakirikun/

回転かつらむきタイプ¥7,890

1.1kg
130mm

取付可能最大長さ/Maximum length for us

150mm

1.0mmクシ刃付き刃物台/2.5mmクシ刃付き刃物台
替刃（平刃）/厚み調整シート
付属品/Attachment ・Bl ade bench with 1.Omm comb blade
・Bl ade bench with 2.5mm comb blade
・Spare blade（ﬂat blade）・Thickness adjustment sheet

Kaiten Tsumakirikun

4963451200008

370×135×210mm

取付可能最大径/Maximum diameter for use

別売品/Sold separately

回転

1mmピッチ/1mm pitch

4.0mmクシ刃付き刃物台/Blade bench with 4.0 mm comb blade「おいしい」ツマが手軽に切れる"Delicious" garnish made easy

https://
www.chiba-ind.
co.jp/product/kaitentsumakirikun/「おいしい」ツマが手軽にすばやく切れる手動つまきり機です。限られたスペースでも使いやすく、優れた機能をコンパクトにまとめました。独自開発の送り装置の採用で、どなたでも簡単につまをきることができます。クシ刃を外せば、リボン切り（らせん状）
も切れるので、さらに盛り付けを美しく仕上げます。

You can cut "delicious" garnish easily with this manual garnish cutting machine. Great functions are fit into thiscompact machine so it is user friendly even in a limited space. Our unique feeding machine will allows anyone
to cut garnish easily. If you take off the comb blade, you can use it for ribbon cut (spiral shape) to make yourfood presentation more beautiful.
仕 様 /Specification
自動送り装置付き
Comes with automatic feed

1mmピッチ
1mm pitch

本体サイズ/Unit size

115×270×160mm

取付可能最大径
Maximum diameter for use
付属品
Attachment

5

130mm

重量/Weight
取付可能最大長さ
Maximum length for us

1.0mmクシ刃/2.5mmクシ刃/4.0mmクシ刃
1.0mm comb blade/2.5mm comb blade/4.0 mm comb blade

800g
120mm

シャープ＆パワフルなキャベツスライサー
Sharp & Powerful electric cabbage slicer
■

で ■ ん

4963451320003

■

キ

■

ヤ

■

ベ ■

厨房の限られたスペースにも収まる、コンパクトな設計の電動式のキャベツスライサーです。キャベツ丸ごと1個にセンターシャフトを挿入し、本体に取り付けて後はスイッチを入れるだけです。独自の刃物スライド機構により「おいしい」キャベツの千切りが素早く切れます。平刃は交換が簡単な替刃式。※キャベツが空回りする場合は、レバーに軽く手を添えて切るか、厚み調整、または刃物を交換して下さい。

¥88,000

This electric cabbage slicer has a compact design that can fit into a limited kitchen space. It slices a cabbage
simply by inserting the whole cabbage into a center shaft and turn on the switch. With our unique blade sliding
mechanism, you can quickly make "delicious" cabbage slices. The flat blade can be exchanged easily.
*If a cabbage spins around, put your hand on the lever, adjust the thickness or exchange the blade.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
重量/Weight
付属品/Attachment
キャベツ最大径/Maximum
diameter of the cabbage
厚さ/Thickness
https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/dencabbe/

4.0kg
替刃
（平刃3枚入り）/spare blade（3 Flat-blade knives）
24cm
3.5mmまで調整可/it can be adjusted up to 3.5mm

処理能力/Process ability

1個/2分 / whole cabbage/2minutes

定格電圧/Rated voltage

100V

定格電力/Rated wattage

120W

定格使用時問/Rated usage time

CABBESLER

250×300×320mm

15分/15minutes

好みの千切りを丸ごとスライス
You make the slice of your choice from the whole cabbage

4963451330002

厨房の限られたスペースにも収まる、コンパクトな設計の手動式のキャベツスライサーです。キャベツ丸ごと1個にセンターシャフトを挿入し、本体に取り付けてハンドルを回すだけで「おいしい」キャベツの千切
りがすばやくできます。平刃は交換が簡単な替刃式で、手動なので丸洗いもできます。

¥46,000

This manual cabbage slicer has a compact design that can fit into a limited kitchen space. It can make"delicious" cabbage slices simply by inserting the whole cabbage into a center shaft and rotate the handle. The
flat blade can be exchanged easily.Since it is a manual machine, the whole machine can be washed.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size

3.1kg

付属品
Attachment

替刃（平刃3枚入り）/ゴムマットspare blade（3 Flat-blade knives）/Rubber matt

キャベツ最大径
Maximum diameter of the cabbage
厚さ/Thickness
処理能力/Process ability

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/cabbesler/

Cabetsukun ®
®

4963451340001

270×330×300mm

重量/Weight

24cm
3.5mmまで調整可/it can be adjusted up to 3.5mm
1個/2分 / whole cabbage/2minutes“キャベスラー”の性能をコンパクトに
The function of "CABBESLER" is in a compact machine CabetsukunR
必要な時に手軽に使えて後始末も楽なコンパクトな設計の手動式キャベツスライサーです。ハンドルが一体型のシャフトをキャベツに挿入し、厚みを調整したら後はハンドルを軽く回すだけです。独自の刃物スライド機構により「おいしい」キャベツの千切りが素早く切れます。平刃は交換が簡単な替刃式です。

¥22,000

This manual cabbage slicer has a compact designed to be used easily when is it necessary and clean up easily.
It slices a cabbage simply by inserting a cabbage in a shaft which is connected to the handle, and spin thehandle after adjusting the thickness. You can quickly make "delicious" cabbage slices with our unique sliding
blade mechanism.The flat blade can be easily exchanged.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
重量/Weight
付属品/Attachment
キャベツ最大径
Maximum diameter of the cabbage
厚さ/Thickness
処理能力/Process ability

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/cabetsukun/

6

240×220×300mm
1.8kg
替刃（平刃3枚入り）/spare blade（3 Flat-blade knives）
22cm
2.5mmまで調整可/it can be adjusted up to 2.5mm
1個/2分 / whole cabbage/2minutes

KantanSlicekun

Slicekun

スライス専用SengiriSlicekun

Slicekun

For slice only

For slice & strip¥5,0004963451481001

4963451481018¥6,200https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/kantanslicekun/

かんたんスライスくんはスライス専用です。千切り台を取り付けることはできません。

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/sengirislicekun/

握り手
Handle

保護ホルダーProtection holder

スライスと千切り兼用

Fine（1mm） Medium（2.5mm） Rough（8mm）
細（1mm）

中（2.5mm）

粗（8mm）

厚み調整板
Thickness adjustment board
刃物取付ネジ
Bolt for the blade

厚み調整つまみ
Thickness adjustment knob
回すと厚みがかわります
Adjust the Thickness by turning
平刃
Flat blade

くし刃止めネジ
Bolt for comb blade

本体
The unit◦キャベツの千切りや果物・野菜のスライスなど料理の下ごしらえが短時間でできます◦最大120mm幅まで切れるワイド設計◦つまみを回すだけの簡単厚み調整◦小さな素材や、山芋などの滑りやすい素材に便利な保護ホルダー付き·It can quickly prepare ingredients such as sliced cabbage, and sliced
fruits and vegetables·It has a wide design that can slice up to maximum of 120mm width·You can adjust the thickness easily by turning the knob
·It has protecting holder for small ingredients and slippery ingredientsuch as yams

かんたんスライスくん

仕 様 / Specification
本体サイズ / Unit size

せんぎりスライスくん
28×145×350mm

重量 / Weight450g

最大幅 / Max width

120mm

厚み調整 / Thickness adjustment

3mm程度まで / upto 3mm

付属品 / Standard accessories

替刃 / Replacementpartd

保護ホルダーと千切り台3種類（細目1.0mm 中目2.5mm 粗目8.0mm）
Protection holder, 3types of comb blade（1.0mm 2.5mm 8.0mm）

保護ホルダー / Protection holder

適合 / Compatible

上代 /Unitprice

かんたんスライスくん

せんぎりスライスくん

4963451481025
平刃
Flat blade¥1,500○○4963451481032
千切り台 細1.0mm
Comb blade 1.0mm¥2,600×○4963451481049
千切り台 中 2.5mm
Comb blade 2.5mm¥2,300×○4963451481117
千切り台 中 4.0mm
Comb blade 4.0mm¥2,300×○4963451481056
千切り台 粗8.0mm
Comb blade 8.0mm¥2,000×○

7

Slicekun

V カッターの切れ味が決め手
The key is the sharpness of the V cutter

4963451360009

独自のVカッターの採用で抜群の切れ味を提供します。投入口には素材の大きさに合わせて調整可能な仕切り板があるので、素材の大小を問わず安定して切ること¥24,900ができます。付属の千切り刃（約3mm角）
を使用することで、千切りもできます。

The unique V cutter will provide an excellent sharpness. The dividing board can be
adjusted according to the size of ingredient so you can steadly slice any ingredient fromsmall to large.You can also make strips by using attached strip blade (about 3mm angle).
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size

170×415×170mm

重量/Weight

1.6kg

投入ロサイズ/Size of theinsert90×90mm

厚さ/Thickness
https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/slicekun/

0.5mm～10mm
3.0mm千切り刃/3.0mm千切り刃用厚み固定プレート
押し板/仕切り板
3.0mm strip blade, 3.0mm strip blade thickness
stabilizing plate, push stick, dividing board

付属品/Attachment

別売品/Sold separately

High Slice

2.0mm千切り刃（専用厚み固定プレート付）/4.0mm千切り刃（専用厚み固定プレート付）※共に専用の投入口必要です。
2.0mm strip blade（with special thickness stabilizing plate）,
4.0mm strip blade（with special thickness stabilizing plate）

V カッターがスライドするニュータイプ！
PAT.

4963451350000¥29,900

New type of slicer with sliding V cutter
素材を押し棒で押さえながら、もう一方の手で本体側面にあるグリップ（Vカッターのついたスライド板と一体）を前後させて切るので、安全かつ、楽にスライスすることができます。また、投入口部分は素材の大きさに合わせて53mmから160mmまで仕切り板を移動し、調整することができます。そのため、素材が投入口内で暴れることなく、安定して切ることができます。

You can slice safely and easily by pushing back the side grip (one unit of sliding board
with V cutter) while pushing in the ingredients with the push stick. Also, you can adjust
the insert portion by moving the dividing board from 53mm to 160mm depending on thesize of ingredient. It allows a stable cutting because the ingredient stays still in the insert.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
重量/Weight
厚み/Thickness
https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/highslice/

投入ロサイズ
Size of the insert

付属品
Attachment
別売千切りオプション
Slicing option
sold separately

380×260×220mm
2.4kg
0.5mm～15mm
幅 109mm 長さ 53mm～160mm※千切り部品セット（オプション）の場合、仕切り板の形状が変わる
ため、上記投入口のサイズとは異なります。
Width 109mm length 53mm～160mm*If you are using the strip parts set（optional）the shapeof the dividing board changes so it will be different
from the insert size shown above.
押し板、仕切り板×2替刃（Vカッター）push stick, 2 dividing boards, spare blade（v cutter）
2×2, 3×3, 4×4, 4×8,
If it is 4mm thickness, we can manufacture special
order with different width.
（Example）2×10, 3×10

おいしいジュースを簡単に
クイックジューサー
4963451440008¥9,800

Delicious juice made easily
オレンジ、レモンライムのほか、グレープフルーツやスイカなど大きな果物も、ク
イックジューサーにセットしてレバーを押し下げるだけ！簡単に『おいしい』
ジュースの出来上がりです。皮をつぶさずに搾るので渋味、苦味の出ない新しいタイプのジューサーです。

You only set the fruits like orange and lime, as well as large fruits like grape fruits andwater melons, in Quick Juicer and press down the lever! You can easily make "delicious"
juice. It squeezes the juice without crushing the peel. It is a new type of juicer without thebitterness of the peel.
つくるのも洗うのもとっても簡単It is very easy to makeand clean up
仕 様 / Specification
本体サイズ / Unit Size
重量 / Weight8

170×300×125mm
1.3kg

耐酸アルミ鋳造品
It is acid proof
aluminum casted

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/quick-juicer/トマトスライサー

トマトくん TMS80-104963451001001¥15,800

トマト専用の手動式スライサー
Manual slicer for tomatoes

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/tomato-slicertomato-kun-tms80-10/

トマト専用の手動式スライサーです。本体のテーブルにトマトを置き、刃物ユニットのグリップを押し下げるだけで幅10mmのトマトの輪切りが均一にできます。そのま
まサラダの盛り付けや、ハンバーガー・サンドウィッチの具材などに使えます。

Manual slicer for tomato. Simply place a tomato on the table of the main unit and pushdown the grip of the blade unit to evenly slice tomatoes with a width of 10 mm. It can beused as it is for serving salads, hamburgers and sandwiches.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit Size

165×224×254mm

重量/Weight

800g

スライス厚み/Thickness

10mm

トマト最大径/Size of the insert φ80mm
刃物14枚入り ¥7,350（JAN 4963451572181）
刃物ユニット※ ¥9,900（JAN 4963451572259）
Spare 14blade ¥7,350（JAN 4963451572181）
blade set※ ¥9,900（JAN 4963451572259）※そのまますぐにご使用いただける刃物部分のセットです。
※A set of cutlery parts that can be used immediately.
別売品
Sold separately

いちごウェッジャー SS 124963451048020¥15,800

いちごやレモンのくし切りに
For comb-shaped cutting strawberries and lemons

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/ichigo-wedger/◦扇形の刃物を使用 ◦刃物の付替えが可能 ◦刃物を抜けば異なる分割数に◦Use a fan-shaped knife ◦Possible to change the blade◦Different number of divisions when the blade is removed
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit Size φ138×182mm
重量/Weight

462g

食材最大径 φ65mm（軟らかくない食材は50mm程度）
Size of the insert φ65mm（Others About φ50mm for soft ingredients）
分割数 12 ※SS12の固定板は回転式ではなくビス止めです
Division number 12 ※The fixed plate of SS12 is screwed instead of rotating.
刃物/Blade

替刃式/Replacement blade type

替刃上代（税別） 12枚入り ¥6,300（4963451048037）
Replacement Blade 12pcs ¥6,300（4963451048037）※お客様ご自身で刃物を間引くことで、12分割を6分割又は4分割にすることができます。
※You can remove the knife by yourself. You can change 12divisions to 6divisions.

トマトウェッジャー TM 84963451216900¥15,800

トマトや玉ねぎのくし切りに
For comb-shaped cutting tomatoes and onions

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/tomatowedger/◦扇形の刃物を使用 ◦刃物の付替えが可能 ◦刃物を抜けば異なる分割数に◦Use a fan-shaped knife ◦Possible to change the blade ◦Different number ofdivisions when the blade is removed
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit Size φ168×245mm
重量/Weight

680g

食材最大径/Size of the insert トマトφ85mm（その他φ70mm程度）
分割数/Division number
刃物/Blade8※
替刃式/Replacement blade type

替刃上代（税別） 8枚入り ¥4,200（4963451216993）
Replacement Blade 8pcs ¥5,800（4963451216917）※お客様ご自身で刃物を間引くことで、8分割を4分割又は2分割にすることができます。
※You can remove the knife by yourself. You can change 8divisions to4divisions.

9⼿動イチゴスライサー

⼿動HD50

イチゴ、プチトマトのスライスや柑橘類の皮の千切りに

HD50-4（4㎜幅刃物ユニット付）
4963451021481¥76,000

For slicing strawberries, cherry tomatoes andjulienne citrus peels

HD50-6（6㎜幅刃物ユニット付）
4963451021498¥76,000◦処理能力約200個（2～3kg）/10分◦刃物ユニット食洗機対応 ◦素材最大径40mm◦Round blade manual slicer. ◦Processing capacity about 200 pieces (2-3 kg) / 10 minutes◦Blade unit dishwasher safe ◦Material maximum diameter 40mm

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/hd50/

手動式仕様 /Specification
本体サイズ/Unit Size

電動イチゴスライサー

電動HD50

重量/Weight

3.5kg

食材最大径
Size of the insert

40mm

付属品/Attachment

押し棒/push stick

刃物ユニット単体
Replace blade unit

4.0mm幅刃物ユニット ¥48,000（4963451002008）
6.0mm幅刃物ユニット ¥48,000（4963451001995）
4.0mm blade unit 48,000円（4963451002008）
6.0mm blade unit 48,000円（4963451001995）

HD50-4（4㎜幅刃物ユニット付）
4963451021504¥195,000

HD50-6（6㎜幅刃物ユニット付）
4963451021511

240×175×235mm

イチゴ、プチトマトのスライスや柑橘類の皮の千切りを電動でElectric slices of strawberries, cherry tomatoes
and shredded citrus peel

¥195,000◦処理能力約300個（3～4kg）/10分※一つずつ押し棒で押しながら切るか、
一握りをまとめて投入するかによって処理量は異なります。

◦刃物ユニット食洗機対応 ◦素材最大径40mm◦Round blade electric slicer.
◦Processing capacity about 300 pieces (3-4kg) / 10 minutes◦Blade unit dishwasher safe ◦Material maximum diameter 40mm

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/electric-hd50/

電動式仕様 /Specification
本体サイズ/Unit Size

180×440×300mm

重量/Weight

9.0kg
40W

定格電圧/Rated voltage

100V

定格電力/Rated wattage

食材最大径
Maximum diameter

40mm

定格使用時問Rated usage time

40分
40minutes

付属品/Attachment

押し棒 大・小/投入口パイプ 大・小 / pusher L・M/Insertion Pipe L・M

刃物ユニット単体
Replace blade unit

4.0mm幅刃物ユニット カップリング付き ¥49,500（4963451002015）
6.0mm幅刃物ユニット カップリング付き ¥49,500（4963451002022）
4.0mm blade unit ¥49,500（4963451002015）
6.0mm blade unit ¥49,500（4963451002022）10

・自転公転式のおろし板は目詰まりすることなく食材全体を均ーにおろし、手おろしの様な食感を生み出します。
・投入口とおろし板表面との隙間を可能な限り少なくしたことで食材のロスを最小限に抑えることができるようになりました。

電動万能おろし機
Versatile electric grinder¥102,000

4963451071707

・Automatic revolving grinding board can grind thewhole ingredient evenly just like it was grinded byhand.
・By minimizing the space between the insert and thegrinding board, it minimized the waste of ingredient.

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/super-nob/

仕 様 /Specification
1分当たりの処理能力
Process abilityper minute

大根 1.5～2本 / しょうが 約1000g / 大和芋 約800g / 自然薯 2～2.5本 / にんにく 約800g
1.5 to 2 daikons, about 1000g of ginger, 800g of Japanese potato, 2 to 2.5 of Japanese yam, about 800g of garlic

定格電圧/Rated voltage

100V

定格電力/Rated wattage

90W

定格使用時間/Rated usage time

奥行×幅×高さ/Depth×Width×length

30分/30min

投入口深さ（おろし板まで）
110mm
Depth of inlet slot
（up to grating board）

重さ（押し棒含む）6.2kg
Weight（Including push stick）

Super Oroshi

付属品
Attachment

一本まるごとおろせる高速おろし機¥82,000

押し棒
（長）
、押し棒
（短）
Push stick（long）, push stick（short）

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/superoroshi/High speed grinder that can grind the whole daikon
4963451370008

400×210×400mm

投入口径/Size of the insert φ85mm

独自開発の自転公転式のおろし刃により高速おろしを実現しました。φ85の大きな投入口ですので、大根一本を楽におろせます。大根の他に繊維の強い生姜などをおろすのにも適しています。

Our uniquely developed automatic revolving grinding blade materialized the high speed grinding. Since the insert has
the diameter of 85, you can easily grind the whole daikon.lt is great for high fiber ingredient such as ginger as well
as daikon.
仕 様 /Specification
投入口径/Size of the insert φ85
重量/Weight
処理能力/Process ability
付属品/Attachment
定格電圧/Rated voltage

Super Oroshimaru

本体サイズ/Unit size

5.5kg

定格使用時間/Rated usage time

20分/20minutes

1本/20秒 / 1/20seconds
おろし板
（細目）
、押し棒 / grinding board（fine）, push stick
100V

定格電力/Rated wattage

手おろしの仕上がりで素早くおろす
It can quickly grind with the hand grind finish

4963451380007

270×250×280mm

90W

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/oroshimaru/

独自開発の自転公転式のおろし刃が手おろしに匹敵する仕上がりと素早いおろしを実現しました。小型機ながらφ50の投入口が威力を発揮します。大根の他に、繊維の強い生姜をおろすのにも適しています。また、部品の着脱が簡単ですので、日頃のお手入れも大変楽に行なえます。

¥52,500

Our uniquely developed automatic revolving grinding blade materialized the quick grinding with the hand
grind finish. Although it is a small machine, it has insert diameter of 50, which can put out a lot of power. It isgreat for high fiber ingredient such as ginger as well as daikon.The parts can be easily removed so the dailycleaning is very easy.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
付属品
Attachment
処理能力/Process abiIity

180×270×310mm

Jumbo Oroshi

定格電圧/Rated voltage

120W

大型吸盤でガッチリ固定
Large suction will firmly stabilize

4963451420000

定格使用時間/Rated usage time

10分/10minutes

リと固定し、安定した作業を助けます。

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/jumbo-grinder/

Large sized grinding board (160×230mm) materialized
the grinding in comfort! The large suction operated by thelever will stabilize the grinding board to assist the steadyprocessing.

4963451420017

仕 様 /Specification
材質/Material

100V

大きなおろし板（160×230mm）が快適おろしを実現！
レバー操作で着脱自在の大型吸盤がおろし板をガッチ¥4,200本体サイズ/Unit size

3.0kg

大根φ50mm 0.5本/20秒
Daikon φ50mm 0.5/20 seconds

投入口径/Size of the insert φ50
定格電力/Rated wattage

重量/Weight

押し棒/安定板（投入口下側に取り付けます）
push stick, stabilizing board（attached on the bottom of the insert）

160×380×95mm
ポリカーボネート/Polycarbonate

11¥2,200

おろし板のみも販売しています
Sale only for boards

Sasagakikun

電動ササガキカッター

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/sasagakikun/

Electric vegetable shaver4963451460020¥107,900

仕 様 /Specification① 素早くごぼうの『ササガキ』と『斜め切り』ができます。
（切り替
えはグリップ部分上の回転切替つまみを回すだけ）② 投入口の角度調整や、厚みを変えることができるので、ササガ
キの長さ、厚みをお好みに合わせて変えることができます。
③ 部品の着脱が簡単で、楽にお手入れをすることができます。
④ 小型、軽量で取り扱いが簡単です。

本体サイズ/Unit size
重量/Weight① It can quickly shave and strip burdocks.(You simply have to turn theknob on the grip to switch)② Since you can adjust the insert angle and thickness,you canchange the length and thickness of the shave.
③ The parts can be easily removed so it is easy to clean.
④ It is small,light and easy to handle.

Shaver4963451460006

190×260×720mm（ガイドレール取付時）（with guide rail）
5.0kg

1分当たりの処理能力
Process ability per minute

長さ30cmのごぼう×3本（設定した厚さ
により若干異なります）
3-30cm burdocks（it is slightly
different depending on the
thickness setting）

定格電圧/Rated voltage

100V

定格電力/Rated wattage

120W

定格使用時間/Rated usage time

10分/10minutes

ごぼうのささがきづくりの定番
Vegetable shaver¥1,980https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/sasagaki/

切れ味の良さ、使いやすさで好評です。厚み調整が自由にできるので野菜の皮むき、ささがきに最適です。

It has a great reputation for being sharp and easy to use. The thickness
is adjustable so it is great for peeling and shaving vegetables.
仕 様 / Specification
本体サイズ / Unit Size

Vegg Slicer
Vegg Splitter
Vegg-Qベジ スライサー

67×45×20mm

お好みの厚さに野菜をスライス
Slice vegetables into various thickness as you like

4963451022303¥79,900①無段階厚み調整機構付きスライス円盤
標準装備②投入口部分にマグネットスイッチを内蔵
安全性が向上しました③キュウリなどの細い野菜も付属の押し棒
で箇単スライス④オプション円盤で大根おろしや千切りも①Slicing disc with thickness adjustment isequipped for all machines.
②Safety function is improved with the magnet
switch built in the insert.
③You can easily slice thin vegetables such as
cucumbers with the attached push stick.
④ You can ground radish or thinly slice
vegetables with optional disc.

仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit Size®

重量/Weight

定格電力
100V
Rated wattage
回転数
30分
Number of rotation～5mm ※キャベツは10mmまで
厚み調整＊～5mm *cabbage is up to 10mm

6.4kg
40W
148rpm

投入口大きさSize of the insert

附属品
Attachment

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/vegg-slicer/

Mijinger®

310×320×516mm

定格電圧/Rated
voltage
定格使用時間Rated usage time

押し棒大、小/厚み調整機構付きスライス円盤
Large and small pushing stick/Slicing disc withthickness adjustment mechanism

餃子、たこ焼き、お好み焼きなど様々な料理に使われるみじん切り。丸穴式フィルター（三種類付属）の採用により、キャベツ、白菜、玉ねぎ、ニンジンなどの野菜をばらつきを抑えて、キレイにみじん切りにすることができます。軽量、小型ながら高い処理能力。掃除も楽に行なえます。

すばやくミジン
Quick chopper
4963451470005¥68,900

Chopping is used for various dishes such as dumplings, takoyaki, and okonomiyaki.
Round hole filter (3 types of attachment) will allow the fine and even chopping ofvegetables such as cabbage, chinese cabbage, onions and carrots. Although it is lightand small, it has high process ability. It is also easily cleaned.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
付属品/Attachments

別売品
Sold separately

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/mijinger/

処理能力/Process ability
定格電圧/Rated voltage
定格使用時間/Rated usage time

12

190×300×315mm

重量/Weight

3.9kg

投入ロカバー 2種類/フィルター 3種類（粗目•中目•細目）
2 types of insert cover, filter（fine medium, and large）
フィルター極細目（さらに細かく刻みたいお客様向け）
1枚刃※（さらに粗く刻みたいお客様向け）※標準品には2枚刃が取り付けられています
superfine filter（for customers who wants to chop more finely）,
single blade（for customers who wants to chop more coarsely）*The standard product comes with double blade）
2kg/分（粗さによる）/ 2kg/minute（depends on the size）
100V
15分/15minutes

定格電力/Rated wattage

100W

電動

4963451210007

Electric Negihei®
白ネギおまかせ 高速ネギ切り機®

¥93,000

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/electric-negihei/

High speed green onion cutter for large green onions

白ネギ専用の電動式ネギ切り機です。大きな投入口と4枚刃の採用により従来機よりも大幅な効率アップが計れます。モータ一部分を外すことができますので、手動同様、丸洗いをすることができます。厚みが選べる送り装置付き。

It is an electric cutter made especially for large green onion. It has a large insert and 4 blades so it ismuch more efficient than the previous machine. Since the motor is removable, you can wash the wholemachine. It has a feeding mechanism to select the thickness.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
重量/Weight
処理能力
Process ability
投入量の目安Estimated size of the insert
付属品
Attachment
厚み調整
Adjustment range

手動4963451220006

7.2kg
10kg/10分（厚み1.5mmの場合）
10kg/10minutes（For thickness of 1.5mm）
長ネギ
（白ネギ）
2本～3本
2 to 3 Large green onion
ボックススパナ/替刃（4枚刃）
Box spanner / substitute blade（4 blades）
1.0mm 1.5mm 2.0mmの3段階
3 steps of 1.0mm, 1.5mm. and 2.0mm

定格電圧/Rated voltage

100V

定格電力/Rated wattage

40W

定格使用時間/Rated usage time

Manual Negihei®

470×240×360mm

20分/20minutes

切っておどろき早さバッグン切れ味最高®

¥43,500

https://
www.chiba-ind.co.jp/product/
manual-negihei/

You will be surprised by the excellent speed and sharpness

手動の常識を破った白ネギ専用の高機能手動式ネギ切り機です。大きな投入口と4枚刃の採用によ
り従来機よりも大幅な効率アップが計れます。厚みが選べる送り装置付き。

This high speed and high function large green onion cutter has changed the common sense ofmanual machine. It has a large insert and 4 blades so it is much more efficient than the previous
machine. It has a feeding mechanism to select the thickness.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
重量/Weight
厚み調整
Adjustment range
付属品
Attachment

Negihei®Junior®

4963451230005¥55,600

ジュニア

薬味切りとハス切りを一台でOne machine can cut relish and Hasu

400×230×360mm
3.9kg
1.0mm 1.5mm 2.0mm の3段階
3 steps of 1.0mm, 1.5mm. and 2.0mm
ボックススパナ/替刃（4枚刃）
Box spanner / substitute blade（4 blades）

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/negihei-junior/

二つの投入口を使い分けることで、薬味切り、ハス切りが一台でできる、白ネギ専用の電動式ネギ切り機です。小型で軽量、取扱いが非常に楽で、安全に手早く掃除ができるように刃物の取付も考慮されています。鋭い刃物が高速回転で切っていきますので、全くストレスがありません。
※自動送り装置はついていません。厚さはネギを入れる早さで調整してください。早く入れれば厚く、ゆっくり入れれば薄くなります。

＜薬味切り＞
Relish cutting

By using 2 types of insert, you can chop relish and hasu with this one large green onion electric cutter. It issmall, light and very easy to handle. Blades are design to attach and remove for quick and safe cleaning. Since
sharp blades are rotating in high speed, there is not stress while cutting.
*There is no automatic feed function. Thickness can be controlled by the inserting speed. If you feed it
quickly, it will be thick, and if you feed it slowly, it will be thin.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size

180×270×310mm

重量/Weight

2.0kg

太さ2.5cmの白ネギを切った場合
最大厚み約10mm長さ約80mm ※長さはネギの太さにより変化します。
ハス切り
For cutting 2.5 cm large green onion
Hasu cutting
Maximum thickness: about 10mm, length: about 80mm

＜はす切り＞
Hasu cutting*It will change depending on the diameter of the green onion

定格電圧/Rated voltage
定格使用時間/Rated usage time
付属品
Attachment

13

100V

定格電力/Rated wattage

20分/20minutes
研磨器、替刃（2枚刃ー式）Polisher、Spareblades（2 blades in 1 set）

80W

電動
4963451240004

Electric Negimaru 120®
®

ネギならなんでもおまかせスライサー
It can perform everything for green onions¥172,900

https://
www.chiba-ind.co.jp/product/
electric-negimaru-120/

高速回転の丸刃がネギをとらえ、白ネギはもちろんのこと、青ネギ、ニラも汁を出さずに、素早くきれいに仕上げます。モータ一部分を外すことができますので、手動同様、丸洗いをすることができます。厚みが選べる送り装置付き。正面のカバ一部分をハス切り装置（オプション）に交換すれば、ハス切り、松葉切り（シラガネギの代用）が切れ、ネギラーメンに最適です。

The high rotating round blade catches the green onions so it can cut it without being juicy. It also works
well for chives, and leeks, as well as large green onions. The motor is removable so you can wash
the whole machine. It has a feeding mechanism to select the thickness. If you remove the front coverand exchange the blade to Hasu cutting blade (optional), you can do hasu cutting and matsuba cutting(substitution for shredded green onion), which is excellent for green onion ramen.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
処理能力/Process ability
投入量の目安Estimated size of the insert

手動

4963451250003®

重量/Weight

7.4kg

白ネギ2本～3本 青ネギ1束 ニラ1束
Chives 1 stock, leeks 1 stock

付属品/Attachment

替刃（丸刃）、丸刃研磨機/Spare blades（Round blade）,Round blade sharpener

厚み調整
Adjustment range

1.0mm 2.0mm 3.0mmの3段階
3 steps of 1.0mm, 2.0mm. and 3.0mm

定格電圧/Rated voltage
定格使用時間Rated usage time

Manual Negimaru 120®

470×240×360mm

3kg/10分（厚み1.0mmの場合）/3kg / 10minutes（For thickness of 1.0mm）

定格電力/Rated wattage

100V

40W

20分/20minutes

青ネギに最適な丸刃方式！
Excellent blade system for chives!

https://
www.chiba-ind.co.jp/product/
manual-negimaru-120/

高速回転の丸刃がネギをとらえ、白ネギはもちろんのこと、青ネギ、ニラも汁を出さずに、素早くきれいに仕上げます。手動ですので、丸洗いが可能です。厚みが選べる送り装置付き。正面のカバ一部分をハス切り装置（オプション）に交換すれば、ハス切り、松葉切り（シラガネギの代用）が切れ、ネギラーメンに最適です。

¥69,000

The high rotating round blade catches the green onions so it can cut it without being juicy.
It also works well for chives, and leeks, as well as large green onions.Since it is a manualmachine you can wash the whole machine. It has a feeding mechanism to select the thickness.
If you remove the front cover and exchange the blade to Hasu cutting blade (optional), you cando hasu cutting and matsuba cutting (substitution for shredded green onion), which is excellent
for green onion ramen.
仕 様 /Specification
本体サイズ/Unit size
重量/Weight
投入量の目安Estimated size of the insert
付属品/Attachment

ネギ丸専用 ハス切り装置（オプション） Haru cutting machine (optional) for Negimaru
4963451270001¥31,900

厚み調整
Thickness adjustment
https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/haru-cuttingmachine-for-negimaru/

ネギ丸専用のオプションです。ネギ丸に標準で付いてくる
正面板ー式を取り外し、代わりにハス切り装置を取り付けることで、青ネギ、白ネギの種類を選ばず、ハス切りが可能です。可変コンベアーの採用で10℃から50℃まで切断角度が無段階で設定できます。

380×240×360mm
4.6kg
白ネギ2本～3本/青ネギ1束/ニラ1束
2 to 3 Large green onion, 1 stock of chives, 1 stock of leeks
丸刃研磨機
1.0mm 2.0mm 3.0mmの3段階
3 steps of 1.0mm, 2.0mm. and 3.0mm

ネギ丸専用 丸刃研磨機（オプション） Round blade sharpener for Negimaru
https://
4963451260002 ¥9,000

www.chiba-ind.
co.jp/product/roundblade-sharpener-fornegimaru/

It is an optional product for Negimaru.lf you remove the whole
front panel, which is a standard for Negimaru, and exchange
it with Hasu cutting mechanism, you can do hasu cutting withchives or large green onion. Variable conveyer
will allow you to select the cutting angle
anywhere from 10 degree to 50 degree.
電動ネギ丸、手動ネギ丸に付属されている専用丸刃研磨機です。上下二つの砥石で手軽に素早く研磨できます。鋭い切れ味を保つこと
で、ネギの仕上がりが良くなるだけでなく、機械全体の寿命を向上させます。

仕 様 /Specification
付属品/Attachment
投入量/Insert amount
角度/Angle
ハス切り長さHasu cutting length

ハス切り装置用ジョイントワイヤー/ハス切り装置用ネギ受け台
Joint wire for Hasu cutting machine, receiving bench for Hasu cutting machine※丸刃の研磨は水を垂らしながら行なってください。乾いた状態で研磨しますと、ハンドルは重くなり、傷みを早めます。

It is a special round blade sharpener included in electric negimaru andmanual negimaru.The sharpening stone on the top and bottom can quickly
sharpen the blade. By keeping the blade sharp, it will maintain the finish
quality of the green onion high and improve the life of the machine.

白ネギ1～3本 ・ 青ネギ1束
1 to 3 large green onions, 1 stock of chives
10℃～50℃/10 degree to 50 degree
10℃：約3cm、50℃：約6cm（約2cmの白ネギを切った場合）
for 2cm large onion, 3cm for 10degree and 6cm for 50degre*Please drip water while polishing the round blade. If you polish it while
it is dry, the handle gets heavy and increase the damage.

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Electric SHIRAGA 2000 [ No Core type ] 芯ありタイプ

電動4963451300005

手切りに迫る白髪ネギが簡単に切れる電動ネギカッター。ネギを投入口に入れて、付属の押し棒で押すだけで、簡単に白髪ネギが切れます。モータ一部分、刃物部分の着脱が簡単！さらに小型、軽量ですので日頃の掃除が大変楽になりました。

¥107,000

It is an electric green onion cutter that can make shredded onion close to hand cutting.You
can easily shred the large green onion just by inserting the green onion and pushing it inwith an attached push stick. Motor and blade can be removed easily! It is much smaller andlighter so the daily cleaning is much easier.
仕様
本体サイズ
重量
処理能力

200×370×375mm

定格電圧

100V

5.5kg

定格電力

40W

定格使用時間30分

3kg/5分

投入口大きさ φ30
白髪ネギサイズ

3.0mm

付属品

投入口パイプ、押し棒、
スピンドルギア、替刃（上部平刃）

Specification
Unit size

200×370×375mm

Rated voltage

100V

Weight5.5kg

Rated wattage

40W

3kg/5minutes

Rated usage time

30minutes

Process ability

Size of the insert φ30
Size of the green onion

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/electricshiraga2000-core/

Manual SHIRAGA 2000 [ No Core type ] 芯ありタイプ

手動

4963451310004¥48,900

3.0mm

Attachmentinsert pipe, push stick,spindle gear, spare
blade（top ﬂat blade）

手切りに迫る白髪ネギが簡単に切れる手動ネギカッター。ネギを投入口に入れて、付属の押し棒で押したら、後はハンドルを回すだけ。簡単に白髪ネギが切れます。刃物部分が簡単に取り外せて、掃除が簡単！さらに小型、軽量ですので日頃の取り扱いが楽になりました。

It is a manual green onion cutter that can make shredded onion close to hand cutting.You
can easily shred the large green onion just by inserting the green onion, pushing it in with anattached push stick and spinning the handle. It is very easy to clean! It is much smaller andlighter so the daily cleaning is much easier.
仕様
白髪ネギサイズ

3.0mm

サイズ

195×240×285mm

付属品

投入口パイプ、押し棒、
スピンドルギア、替刃（上部平刃）

投入口 φ30
処理能力
重量3kg/10分
2.0kg

Specification
Size of the green onion

3.0mm

Unit size

195×240×285mm

Attachmentinsert pipe, push stick,spindle gear, spare
blade（top ﬂat blade）

Size of the insert φ30
Process ability
https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/manualshiraga2000-core/ore type ] 芯ありタイプ

Weight3kg/10minutes
2.0kg

3mm 白髪ネギの切り方 [Core type] 3mm How to make shredded green onion

ネギを① ネギを任意の長さに切ります。 ② スイッチを入れ、③ 押し棒で押します。（手動の場合はハンドルを回しながら）。
投入口に入れます。
Cut the green onion appropriate length

Push down with the push stick (rotating the handle for manual type).

Turn on the switch and insert thegreen onion④ 落下口から白髪ネギが出てきます。
The green onion will come out from the bottom.

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Electric SHIRAGA 2000 [ No Core type ] 芯なしタイプ

電動4963451280000

手切りに迫る白髪ネギが簡単に切れる電動ネギカッター。芯を抜いたネギを投入口に入れると、丸刃がネギをとらえ白髪ネギに仕上げます。モータ一部分、刃物部分の着脱が簡単！さらに小型、軽量ですので日頃の掃除が大変楽になりました。

¥107,000

It is an electric green onion cutter that can make shredded onion close to hand cutting. You
can easily shred the large green onion just by inserting the green onion and pushing it inwith an attached push stick. Motor and blade can be removed easily! It is much smaller andlighter so the daily cleaning is much easier.
仕様
本体サイズ
重量
処理能力
投入口大きさ白髪ネギサイズ200×370×345mm

定格電圧

100V

5.5kg

定格電力

40W

2kg/5分
22×27mm定格使用時間付属品

30分
スピンドルギア

1.5mm

Specification
Unit size

200×370×345mm

Rated voltage

100V

Weight5.5kg

Rated wattage

40W

2kg/5minutes

Rated usage time

30minutes

Attachment

spindle gear

Process ability
Size of the insert
Size of the green onion

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/electricshiraga2000-nocore/

Manual SHIRAGA 2000 [ No Core type ] 芯なしタイプ

手動

4963451290009

22×27mm
1.5mm

手切りに迫る白髪ネギが簡単に切れる手動ネギカッター。芯を抜いたネギを投入口に入れたら、後はハンドルを回すだけ。丸刃がネギをとらえキレイに仕上げます。刃物部分の着脱ができて掃除が簡単！さらに小型・軽量ですので、取り扱いが楽になりました。

¥48,900

It is a manual green onion cutter that can make shredded onion close to hand cutting. You
can easily shred the large green onion just by inserting the green onion, pushing it in with anattached push stick and spinning the handle. It is very easy to clean! It is much smaller andlighter so the daily cleaning is much easier.
仕様
白髪ネギサイズ

1.5mm

重量

2.0kg

投入口大きさ22×27mm

本体サイズ

195×240×255mm

処理能力

2kg/10分

付属品

スピンドルギア

Weight2.0kg

Unit size

195×240×255mm

Specification
Size of the green onion
Size of the insert
Process ability

1.5mm
22×27mm
2kg/10minutes

Attachment

spindle gear

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/manualshiraga2000-nocore/ore type ] 芯なしタイプ

1.5mm 白髪ネギの切り方 [No Core type] 1.5mm How to make shredded green onion① ネギを任意の長さに切り、芯を抜きます。

Cut the green onion in appropriate length and remove the core
as shown below.

上図の様に半切りにして芯を抜く（推奨）

上図の様に包丁を入
れ芯を抜く

Cut the onion in halves andremove the core as shown
above (recommended)

Slice and remove the core asshown above② スイッチを入れ、ネギを投入口に入れます。（手動の場合はハンドルを回す）。
Turn on the switch and insert the green onion (rotate the handle for manual type)③ 落下口から白髪ネギが出てきます。
The green onion will come out from the bottom.

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リッタースライサー Secura⁹ 定番ミニスライサー
Classic mini slicer
セキュラ⁹4963451590000¥89,000

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/secura9-ritter/

ラーメン店、スナック、レストラン、ペンション等、小型店舗用として活躍できるスライサー。チャーシュー、ハム、ソーセージ、サラミ、ロースト
ビーフなどのほか、野菜類のスライスもできます。

A slicer that can be used for small stores such as ramen shops, snack bars,
restaurants, and pensions. In addition to roasted pork fillet, ham, sausage,
salami, roast beef, etc., you can also slice vegetables.
仕 様 / Specification
丸刃直径/Round blade diameter
スライス厚み/Slice thickness
食材の最大サイズ/Maximum food size
重量/Weight
本体サイズ/Unit Size
電圧・電力/Rated voltage, Rated wattage

MADE IN GERMANY

定格使用時間/Rated usage time

17cm
0.5～23mm
190×130mm
5.3kg
300×370×245mm
100V・45W
10分/10minutes

専用研磨機
（別売）
GR-1
Dedicated polishing machine (sold separately)

ソリダ⁴

リッタースライサー Solida⁴ Inexpensive mini slicer machine
4004822554709

ミニスライサーの廉価機¥67,900

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/solida4-ritter/

ラーメン店、スナック、レストラン、ペンション等、小型店舗用として活躍できるスライサー。チャーシュー、ハム、ソーセージ、サラミ、ロースト
ビーフなどのほか、野菜類のスライスもできます。

A slicer that can be used for small stores such as ramen shops, snack bars,
restaurants, and pensions. In addition to roasted pork fillet, ham, sausage,
salami, roast beef, etc., you can also slice vegetables.
仕 様 / Specification
丸刃直径/Round blade diameter
スライス厚み/Slice thickness
食材の最大サイズ/Maximum food size
重量/Weight
本体サイズ/Unit Size
電圧・電力/Rated voltage, Rated wattage
定格使用時間/Rated usage time

0.5～23mm
190×130mm
3.8kg
255×380×250mm
100V・65W
5分/5minutes

専用研磨機
（別売）
GR-1
Dedicated polishing machine (sold separately)

MADE IN GERMANY

ピアット⁵

⼿動ブレッドスライサー PIATTO⁵ Handle type bread slicer
4963451211219

17cm

ハンドル式ブレッドスライサー¥89,000

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/piatto5/

かわいらしい見た目のハンドル式ブレッドスライサーです。実用性はもちろん、置いているだけでも絵になります。電気を使用しませんので使う場
所を選びませんし、何より手動ならではの丸洗いが可能です。また、波刃と丸刃を標準付属品としましたのでお好みで付け替えることができます。パンの他にローストビーフなどもスライスすることができます。

It is a handle-type bread slicer with a cute appearance. Not only is it practical,
but it also looks like a picture just by placing it. Since it does not use
electricity, it can be used anywhere, and above all, it can be washed manually.
In addition, the wavy blade and round blade are included as standard
accessories, so you can replace them as you like. In addition to bread, you canalso slice roast beef.
仕 様 / Specification
重量/Weight
本体サイズ/Unit Size
付属品/Attachment

MADE IN GERMANY

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4.3kg
345×375×255mm
丸刃x1 波刃x1 バンブートレーx1
Round blade x1 Wavy blade x1 Bamboo tray x1

リッタースライサー専用研磨機
4963451392017¥8,600GR-1

リッタースライサー専用
Polishing machine ritter slicer only

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/litter-gr1/

リッタースライサー用に設計し、日本で製造しています。GR-1で定期的にブレードを研磨して頂くことで、切れ味が良くなり、機械寿命も向上します。

Designed and made in Japan for the Litter Slicer. Regularly polishing the blade with theGR-1 will improve its sharpness and extend the life of the machine.

仕 様 / Specification
対応機種/Compatible models
重量/Weight
サイズ/Unit Size

Secura⁹・Serano⁷・Solida⁴・E-31・E-26・E-231
220g
130×105×150mm

日本製

フードスライサー D25 PRO Comfortable multi-purpose slicer!

快適 多目的スライサー！

4963451071165¥197,000

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/food-slicer-d25pro/

しゃぶしゃぶ肉（半解凍）、ハム、ソーセージ、チャーシューなどの他、キャベツな
どの野菜のスライスに活躍します。キャリッジ（肉乗せ台）のスライドは シンプルで簡単な手動式です。

In addition to shabu-shabu meat (half-thawed), ham, sausage, roasted pork fillet, etc.,
it is also useful for slicing vegetables such as cabbage. The slide of the carriage (meatplatform) is a simple and easy manual operation.
仕 様 / Specification
丸刃直径/Round blade diameter
スライス厚み/Slice thickness
食材の最大サイズ/Maximum food size
重量/Weight
本体サイズ/Unit Size
電圧・電力/Rated voltage, Rated wattage
定格使用時間/Rated usage time

25cm
0.5～15mm
210×170mm
13kg
510×380×400mm
100V・150W
30分/30minutes

研磨機付き/With grinder

MADE IN ITALY

フードスライサー EN-250 Inexpensive comfortable slicer

快適スライサーの廉価機

4963451480103¥124,900

https://
www.chiba-ind.co.jp/
product/food-sliceren-250/

しゃぶしゃぶ肉（半解凍）、ハム、ソーセージ、チャーシューなどの他、キャベツな
どの野菜のスライスに活躍します。キャリッジ（肉乗せ台）のスライドは シンプルで簡単な手動式です。

In addition to shabu-shabu meat (half-thawed), ham, sausage, roasted pork fillet, etc.,
it is also useful for slicing vegetables such as cabbage. The slide of the carriage (meatplatform) is a simple and easy manual operation.
仕 様 / Specification
丸刃直径/Round blade diameter
スライス厚み/Slice thickness
食材の最大サイズ/Maximum food size
重量/Weight
本体サイズ/Unit Size
電圧・電力/Rated voltage, Rated wattage
定格使用時間/Rated usage time
研磨機付き/With grinder

MADE IN CHINA

18

25cm
0.5～15mm
160×140mm
16kg
480×410×360mm
100V・90W
20分/20minutes

昭和 39 年（1964）5 月
千葉県船橋市に長島三男が千葉工業所と称しプラスチック金型製造を個人創業
Founded by Mitsuo Nagashima in Funabashi City,as a private establishment.
Company was named as Chiba Kogyosyo, and it fucus on manufacturing plastic molds.
昭和 44 年（1969）10 月
法人に改組（資本金 250 万円）株式会社千葉工業所と称す
Reorganized as company（Capital:2.5million yen）.Renamed as Chiba Kogyosyo co.,ltd.turing plastic molds.
昭和 51 年（1976）6 月
業務用調理機器の製造販売を開始
Started manufacturing and sales of commercial cooking appliances.
平成 8 年（1996）3 月
資本金 1000 万円に増資
Capital increased on 10 million yen.
平成 17 年（2005）2 月
代表取締役に長島勝敏が就任
Katsutoshi Nagashima appointed as Representative Director
令和元年（2019）5 月
個人創業から 55 周年を迎える
55th anniversary of foundation

株式会社千葉工業所〒273-0048 千葉県船橋市丸山 4-53-14
TEL:047-438-3411 FAX:047-438-3413

CHIBA KOGYOSYO CO.,LTD.

4-53-14 MARUYAMA FUNABASHI CHIBA 273-0048 JAPANTEL:047-438-3411 FAX:047-438-3413
E-mail : peels@chiba-ind.co.jp
www.chiba-ind.co.jp
www.quirelois.com●製品の外観・仕様は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
Speciﬁcations are subject to change without notice.
●表示価格は日本国内の希望小売価格（税別）です。
The indicated prices are the recommended retail price of Japanese domestic market (excluding tax).
Please contact the store when purchasing.
●表示価格は 2023 年 4 月時点のものです。最新の価格は chiba-ind.co.jp を参照してください。
Prices shown are as of April 2023. Please refer to chiba-ind.co.jp for the latest price.
vol.14（2023.4）