2022

3月号

第63号

02

トップインタビュー
確かなタネから豊かな暮らし～自然の恵みと人々の暮らしの橋渡しを担う種苗業界最前線～
一般社団法人日本種苗協会会長

金子 昌彦氏に聞く

業務関連情報06

知られざるさとうきびの活躍について
alic セミナー

08

豪州の牛肉需給展望～持続可能な牛肉生産を踏まえて～をつなぐカプセルと言えます。農業の生産性や種苗生産などを担う種苗業界は、農業と人々の豊かな暮らしを支えています。今回は、（一社）日本種苗協会の金子 昌彦会長に、業ものがあります。
高で世界のトップ に入っていま日本の種苗会社では 社が売上2た、中国企業の台頭も目覚ましいは少なくなる傾向にあります。まる買収で寡占化が進み、独立資本ばれる大手化学系多国籍企業によ（ 図 １）。「 バ イ オ メ ジ ャ ー」 と 呼欧米資本企業の規模が目立ちます

世界的に見ると、穀物類を扱うまず、世界の種苗市場規模と日本の位置付けを教えてください。

植物の種は、生命の源であり、次世代へ生命す（図１赤枠）。

世界の主要種苗会社の販売動向

種 苗 業 界 は、 海 外 進 出 が早かったようですね？

図１

生産に求められる栽培条件です。

います。最も大きな理由は、種子が発生しやすいです。また、手間やすいほか、梅雨の時期には病害

日本は土地が狭く花粉が飛散しす。

で乾燥しているエリアが該当しま

和国、オーストラリアといった国なっており、チリや南アフリカ共は美味しいワインの生産地と重資料：農林水産省「種苗をめぐる情勢」（http://www.hinshu2.maff.go.jp/pvr/jyousei/jyousei202104.pdf）と時間がかかる割に、年間を通じ採種は 割程度が海外で行われてが、気象条件や人材確保の面から品種開発は国内で行われます

ついて伺いました。

例えば、アブラナ科植物の採種地9の向上や高付加価値化に欠かせない品種開発

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金子 昌彦氏に聞く～自然の恵みと人々の暮らしの橋渡しを担う種苗業界最前線～

確かなタネから豊かな暮らし一般社団法人日本種苗協会会長

界を取り巻く環境や今後の展望などに

alic 2022.3 02

や連 携 も 欠 か せ ま せ ん 。 さ ま ざ ま

国際化が進む中、各国との協調界の 基 本 に な っ て い ま す 。

エリ ア に 拠 点 を 設 け る の が 種 苗 業なる 北 半 球 と 南 半 球 の さ ま ざ ま な

クヘ ッ ジ の た め 、 採 種 時 期 が 逆 に

非常 に 難 し い の で す 。 さ ら に リ ス

ら、 採 種 に 携 わ る 労 働 者 の 確 保 がた作業があるわけでないことかているところです。て適切な枠組みづくりを働きかけ農業機関（FAO）にも業界とし知的財産権などについて国連食糧（G M O ） や ゲ ノ ム 編 集、 品 種 のとなっている遺伝子組み換え作物いました。さらに、国際的な課題（20 2 １ 年月）での提言も行して国連食料システムサミット

中、食料生産の起点となる業界とみ出さなければならない厳しい競る新たな品種を創意工夫により生に、消費者側の多様な嗜好に応えや耐病性といったニーズととも求められます。生産者側の省力化物についてもデリケートな品質を彩感覚が非常に繊細なので、農作また、日本の消費者は味覚や色責任を持って供給を続けています。

土地土地で種子を大切に採って、を通じて生産者に供給されるのが経て、農業協同組合や小売店などれた後、精選や消毒などの工程を原種から国内外の生産地で採種さ国内の種苗会社が開発した優良な日本で流通する野菜の種子は、動に左右されにくい、干ばつや湿が懸 念 さ れ る ほ か 、 過 激 な 気 象 変

つに よ る 種 苗 の 安 定 供 給 へ の 影 響

においてはオーストラリアの干ばな耳 目 を 集 め ま し た が 、 種 苗 業 界あり 、 環 境 へ の 取 り 組 み が 世 界 的

けて地道にその土地の風土に合わ

海外から導入されて長い年月をか

菜の多くは、もともとかなり昔に大根に代表されるいわゆる伝統野してきたものです。例えば、練馬多くが海外からもたらされ、定着

サビ、ウドなど数十種類に過ぎず、ていける大きなポイントと感じては、日本の種苗会社が世界で戦っ争の中で鍛えられています。これされたりするなど、種子には多様り、また、インターネットで直販売店の間には卸売業者が介在した一般的です。さらに種苗会社と小指導が一番大切なことなので一日す。現場における品質管理、技術を運べないことは大きなネックでやはり、国内外の生産現場に足うな影響を与えていますか。

拡 大 は、 種 苗 業 界 にどのよ

新 型コロナ ウ イ ルスの 感 染的なシェアを獲得してきています。

コリーなどは、日本の品種が世界ねぎ、にんじん、キャベツ、ブロッて流通形態はさまざまです。たま会社の子会社の有無や品目によっ海外への供給については、種苗な流通ルートがあります。

います。

流 通ルー ト な ど 国 内 外の種 苗 供 給 の 概 要 に ついて、教えてください。

な国 際 問 題 に 取 り 組 む た め に 世 界か国の企業が加盟する国際種子連盟（ISF）という組織があり

日本人の真面目で器用な性質

日 本の種 苗 業 界の強 みを教えてください。

れ、 わ れ わ れ も 参 画 し て い ま す 。

が、われわれの業界でも活きてい害に耐性を持った品種に対するせて定着させてきました。われわ

左から練馬大根、守口大根（主要産地：愛知県・岐阜県）ます 。 日 本 人 の 常 任 理 事 も 選 出 さ
世界的な課題としては環境問題ると思います。

日本では現在、約１50種類もがあります。202１年秋には、イギ リ ス ・ グ ラ ス ゴ ー で 国 連 気 候の野菜が栽培されていますが、そニー ズ が 急 速 に 高 ま っ て い ま す 。

れも、各地の食文化を守るため、のうち日本固有の野菜は山菜やワ

回締約国会合変動枠組条約第）が開かれたところでまた 、 持 続 可 能 な 食 料 シ ス テ ム へ（C O P26

これらの伝統野菜について、その26の転 換 が 必 要 不 可 欠 と な っ て い く

alic 2022.3

03

975

は、 種 子 不 足 で 農 業 を 止 め な い こ

われわれの仕事で一番大事なの味や機能性の改善といったさまざなテクノロジーだと思います。食

得る変異を効率よく選抜する有用ゲノム編集は、自然界でも起こり約）では、加盟国が共通の基本的品種保護国際同盟（UPOV）条す。このため、国際条約（植物新発していくことは大切な使命で代の要請に合った新しい品種を開を安定して供給するとともに、時育成者権に関する正しい理解の醸ながります。種苗業界としても、守る上でも国内の農業の振興につは、国産農産物のブランド価値を品種の保護が強化されることました（参考2）。

由々しき事態を踏まえ、改正され注目しています。とで す 。 農 作 物 の 生 産 に は 種 が 必
まなメリットについて、産学官が原則に従って新品種開発者の権利も早 く 、 現 場 に 行 け る よ う に な っ

要で 、 農 業 は 種 か ら 始 ま り ま す 。
連携して、国民の皆様のコンセンを作成していましたが、今般の種

alic 2022.3 04（注１）ゲノム編集とは、自然界で誘発されうる変異を人為的に再現する品種改良技術の一種で、農作物が既に持っている遺伝子をピンポイントで書き換え、その遺伝的機能を調節します。（参考 広報誌「alic」2021年7月号まめ知識）てほ し い で す ね 。

種が な い と 、 い く ら ノ ウ ハ ウ や 資成や育成者権の侵害防止を目的
日本の種苗法は、このUPOV

苗法改正に合わせて、同マークのが っ て い く こ と は、 種 苗 業 界 に

日 本 の 野 菜 が 知 ら れ、 世 界 に 広なっています。輸出拡大によって味の良い野菜も求められるようにれに伴い生で食べられる良質で食発展により肉の需要が高まり、そ中国や東南アジアなどで、経済

日本 産 農 林 水 産 物・食 品の輸 出 拡 大 について、 どのように捉えていますか。

説明する活動も続けています。の保護の取り組みなどについてごミナーなどの機会に、知的財産権り難いと考えています。また、セ条約に準じたものですが、いちご

資料：農林水産省 種苗法の改正について(https://www.maff.go.jp/j/shokusan/syubyouhou/)
注：PVPマークは、登録品種である旨の表示として、包装やカタログなどに利用できる。

商標権を農林水産省に譲渡しまし粉情報」2021年５月号をご覧ください。など日本で開発された種苗が育成種の増殖を行うための規定などについては令和4年た。同マークの普及が育成者権の4月1日から施行されます。詳細は、「砂糖類・でん者権者の意思に反して海外に流出に、登録品種表示マーク（図2）（育成者権（参考１））を一定期間を図っています。今般の改正のうち、登録品種の海保護しています。

サスを得ていくことが肝要だと考外への種苗の持ち出し制限や国内における栽培地域材が あ っ て も 作 物 は で き ま せ ん 。

いて定め、品種の育成の振興と種苗の流通の適正化

周知や品種の保護につながれば有4月1日に施行されました。許諾に基づいて登録品えています。

適正な流通を確保するための「指定種苗制度」につ

各種苗会社は災害時などに備え新品種の保護のための「品種登録制度」と種苗のて、 温 度 や 湿 度 の 管 理 を 徹 底 し た

償請求などをして権利を守ることができます。

種子 の 備 蓄 を 必 ず 行 っ て い ま す 。

無断で輸出、販売、増殖された場合には権利侵害賠

その た め 、 種 子 の 供 給 自 体 に 大 きに農林水産大臣から与えられます。登録した品種をし、 増 殖 さ れ 産 地 化 す る と い うの制限を可能とする規定などについては、令和3年

種 苗 法の改 正 を め ぐ る 状
況 について、 教 え て く ださい。

で、品種登録により新品種を開発した者（育成者）

な問 題 は 生 じ て い ま せ ん が 、 農 業

種苗業界にとって、良質な種苗登録品種の生産、増殖、販売などを独占する権利の現 場 で は 業 務 用 野 菜 の 需 要 減 がかなり深刻だったと聞いています。 一 方 、 巣 ご も り 需 要 で 園 芸 に親し む 方 が 増 え 、 花 や 野 菜 の 種 子や苗 の 販 売 は 急 増 し ま し た 。 今 後も定 着 し て い く と よ い と 思 っ て います 。

登録品種表示マーク（PVP マーク）図２

最 近 話 題 の ゲ ノム編 集 について、教えてください。

種苗法
参考２

かつては在来の固定種から優良育成者権
参考１

品種 を 選 抜 す る こ と が 主 流 で し たが、 交 配 種 （種‌ ）の登場が品
種開 発 の 転 換 点 に な り ま し た 。 今
うに 品 種 開 発 を 変 え て い く の か 、

後 は ゲ ノ ム 編 集 （ 注 １）が、 ど の よF1

海外野菜遺伝資源の導入利用の加査や採種が不可欠です。
本協会は、養価などを学ぶのが一般的ですす。食育というと、調理方法や栄どもたちに参加いただいていまうぞお問合せください。

で、関心がある関係者の方は、ど員が食育出張授業を行いますの

国際種子連盟（ISF）会員

とっ て も 歓 迎 す べ き こ と で す 。
速に向けて協力しています。

が、われわれは種をまくところから体験していただきます。種をまることを目指している。

種苗業界としては、ISFやアジア・太平洋種子協会（APSA）とい っ た 国 際 団 体 を 通 じ て 各 国 に
UPOV条約への加盟を促しながいても、うまく芽が出なかったり、虫に食われたり、途中で枯れてし力を入れている活動はありますか？
本協会は子ども向けの食育推進

まったりしますが、その過程で命ら、 育 成 者 権 が 保 護 さ れ 侵 害 さ れるリ ス ク の な い 海 外 市 場 に 対 し 、プロジェクトを 年以上続けておはいただかず、会しています。費用ラムであると自負に特色あるプログたちも育つ、非常物と一緒に子どもいにあります。植学ぶポイントが大給されるかなど、料はどのように供さや有り難さ、食の大切さをはじめ、農作業の大変

日本 の 優 良 な 品 種 を 売 り 込 ん で いり、年間約１00校約１万人の子

食育プログラムリーフレットと授業用スライド（抜粋）ます 。 ま た 、 日 本 の 公 的 機 関 が 育成し た 品 種 の 海 外 で の 品 種 登 録 にも協 力 し て い ま す 。
遺 伝 資 源の保 護 に関 す る
取 り 組 みについて、 教 えてください。
販売品種の種子の備蓄は、 年ほど 前 は 国 の 事 業 で 行 わ れ て い ました が 、 先 述 の と お り 現 在 は 各 種苗会社が担っています。備蓄には、種子 の 活 力 を 保 つ た め 、 温 度 や 湿度な ど の 厳 格 な 管 理 が 求 め ら れ ますし 、 備 蓄 中 も 発 芽 率 を 調 べ な がら、 定 期 的 に 一 定 数 を 入 れ 替 え て更新 し て い ま す 。
優良な新品種の開発には、多様な 遺 伝 資 源 が 必 要 で す。 日 本 では、 農 業 生 物 資 源 ジ ー ン バ ン ク 事業 （ 注 2）が 行 わ れ て い ま す が、 遺伝資 源 を 利 用 す る に は 、 特 性 の 調（注２）国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）が、農業分野に関わる遺伝資源について探索収集から特性評価、保存、配布および情報公開を行う事業。

alic 2022.305

アジア・太平洋種子協会（APSA）会員※‌本 インタビューは、新型コロナウイルス感染拡大防止対策を講じた上で、令和 3 年11月26日に日本種苗協会事務所にて実施しました。

し、日本の農業ひいては、国民全体の生活水準の向上を図

長就任

優良種苗（野菜・花きなど）の供給や品種開発などを促進

2018年‌（一社）日本種苗協会会

産を行う種苗メーカー、卸、小売業者が会員となっており、

2012年同社代表取締役社長就任

ク会、45 都道府県に協力団体がある。品種開発や種苗生

1987年カネコ種苗株式会社入社

会員数は 960 社（2021 年 4 月現在）で、全国に9ブロッ金子 昌彦氏設立（前身は全国種苗業者連合会）

1973年

概要

一般社団法人日本種苗協会1020知られざるさとうきびの活躍についてびについてどれくらいご存じです

突然ですが、皆さんはさとうきと呼ばれるお酒の原料にもなって砂糖の原料となるほか、黒糖焼酎

ラニュー糖や上白糖、黒糖などの島と沖縄県で栽培されており、グの効かない基幹的作物であり、島とうきびは島の農業にとって代替自然災害への高い耐性を有するさ自然環境下にあります。
このため、○さとうきびをご存じですか？

か？の農家の約８割が栽培しています（２０２０年）。

また、さとうきびを栽培する島には砂糖の原料となる「原料糖」を工場あり、地域の雇用・経済を支製造する製糖工場がほぼ１島に１鹿児島県南西諸島や沖縄県は、える重要な役割を担っています。

○さとうきびは島を守る！の活躍についてご紹介します。

今回は、知られざるさとうきびいます。

さとうきびはイネ科の植物で、私たちの食生活に欠かすことのできない「砂糖」の原料として、インド、ブラジル、オーストラリアやタイなど、世界のさまざまな国

台風や干ばつなど営農には厳しい

さとうきびは、台風や干ばつ等の自然災害に強い作物で栽培されています。
日本では、主に鹿児島県南西諸さとうきびの主な生産地域

alic 2022.3 06

土が 守 ら れ て い る と も い え ま す 。

産業 が 成 り 立 っ て い る か ら こ そ 国

近く 、 そ こ に 人 々 が 暮 ら し 、 砂 糖

島の 多 く は 、 わ が 国 南 西 の 国 境 に加を抑え、環境対策に貢献していており、大気中の炭素循環量の増工場のボイラー燃料として使われとうきびの搾りかすは、島の製糖

ま た、「 バ ガ ス 」 と 呼 ば れ る さざまな形で活躍しています。

防腐効果を生んだりするなどさま美味しそうな焼き色をつけたり、われ、甘みをつけるだけでなく、る砂糖は、料理やお菓子に広く使活動を積極的に行っています。ての正しい知識を普及するためのを運営するとともに、砂糖についの価格調整制度」と呼ばれる制度

糖を安定的に供給するため「砂糖さとうきびは、光合成の速度が元されたりしています。また、原なってさとうきび畑など大地に還敷料として利用されたり、堆肥とこのほかにも、バガスは家畜のきない重要な食品です。

民の生活にとって欠かすことのでネルギー源にもなることから、国さらに、砂糖は脳とからだのエので、是非一度ご覧ください。

さまざまな情報を紹介しています

砂糖の制度や砂糖の知識に関する

alic のホームページには、では あ り ま せ ん 。

https://www.alic.go.jp/consumer/index.htmlます。

速く 、 他 の 多 く の 植 物 と 比 べ 効 率料糖を製造する際に糖液（シラッ〇さ と う き び は 地 球 を 守 る ！

よく 二 酸 化 炭 素 を 吸 収 す る こ と がプ）から分離した蜜（糖みつ）は島一面に広がるさとうきび畑（徳之島）

さとうきびの役割は、それだけ知ら れ て い ま す 。 ブ ラ ジ ル な ど で家畜の飼料になるなど、さとうき

消費者コーナーはこちら（特産調整部）は石 油 な ど の 化 石 燃 料 に 代 わ る エ

びは、ほとんど余すことなく利用

alic では、国民の皆様へ砂ネル ギ ー 「 バ イ オ エ タ ノ ー ル 」 のさ れ、 持 続 可 能 な 開 発 目 標（S D Gs ） 達 成 の 一 翼 を 担 っ ています。
〇おわりに
このように、さとうきびは、わが国の地域経済を支えるために欠かすことのできない基幹的作物であるのはもちろんのこと、工場の燃料として、飼料として、そのほかにも色々な形で地球環境保護の役に立っています。
また、さとうきびから製造されalic 2022.307

原料 と し て も 利 用 さ れ て い ま す 。

バガス（さとうきびの搾りかす）

年6月には過去 年間で最低の牛

2018～‌年にかけて発生した干ばつによる影響で、2020

左 右 さ れ る 構 造 に あ り ま す。

室効果ガス（GHG）排出量の削

持続可能な牛肉生産に向けて、温また、牛の増頭が図られる中ですると見込まれています。

年までに干ばつ前の水準まで回復まいります。

え、今後も情報提供に取り組んでa lic では皆様のご意見を踏まといった感想が寄せられました。

ついて知ることができ良かった」

牛の 保 留 意 欲 が 高 ま っ た こ と で 、牧草 の 生 育 が 順 調 と な り 、 農 家 のの適 度 な 降 雨 に よ り 、 飼 料 穀 物 や飼養 頭 数 を 記 録 し ま し た 。 そ の 後連携してさまざまな取り組みが行

政府、業界団体および民間企業でウェルフェアへの対応など、豪州減といった環境対策やアニマル

このように、豪州産牛肉は、生われています。

ます 。 依 然 と し て 牛 の 需 給 が ひ っ産量の回復とともに、今後の世界

現在 は 牛 群 の 再 構 築 が 進 展 し て い
迫し 、 価 格 も 高 騰 を 続 け て い る この牛肉市場で持続可能な牛肉として存在感を増してくる可能性があとか ら 、 肥 育 業 者 の 間 で は 出 荷 時
体重 を 増 や し て 高 く 販 売 し よ う と

参 加 者 か ら は、「 短 時 間 で 豪 州ると考えられます。

加基 調 に あ り ま す 。 今 後 、 牛 群 のの牛肉事情をかなり理解できた」

する 傾 向 が 見 ら れ 、 枝 肉 重 量 が 増再構築が2022年まで継続し、「豪州の畜産情勢や今後の展開にalic 2022.3 08

講演資料は、こちらからご覧ください。
参考 畜産の情報 2021 年 9 月号 「豪州の牛肉需給展望～持続可能な牛肉生産を踏まえて～」

豪州の牛肉需給展望～持続可能な牛肉生産を踏まえて～日（木）にオンライン開催しました。

JETRO シドニー事務所の赤松大暢氏によるセミナー「豪州の牛肉需給展望～持続可能な牛肉生産を踏まえて～」を令和３年 月
16

豪州の牛肉生産は、気象条件に12と畜頭数や牛肉生産量は2023

肉牛の放牧風景（西オーストラリア州）

25

1
9

牛肉の生産過程で GHG の吸収などにより排出量を実質ゼロとした、カーボンニュートラル 100% をうたう商品（シドニー市内小売店で撮影）

alic

編集部から

トップインタビューでは、（一社）日本種苗協会の金子会長に種苗業界を取り巻く環境や今後の展望などについてお話を伺いました。多種多様な農作物の種を生産し、守り次世代に生命をつないでいく種苗生産こそが、持続可能な社会の礎になっているのだと認識を新たにしました。
業務関連情報でご紹介したさとうきびは、自然災害への高い耐性があることから、台風の多い鹿児島県南西諸次号は2022年4月6日発行です。
掲載予定〇第一線から「豚肉の新たな価値を証明する～食肉脂質測定装置の活用について～」〇業務関連情報「国産チーズ競争力強化支援対策事業の紹介」〇キッズコーナー「お肉の名前を知っていますか？～鶏肉編～」〇まめ知識「さあ、あなたもシュガーチャージ！」※タイトルなどを変更する可能性がありますので、ご了承ください。

alic（エーリック）3 月号（No. 63）
2022年3月2日発行

発行元

島や沖縄県の島々の基幹的作物となっています。また、燃料や飼料などへの活用といった可能性も大きく、環境にやさしい植物としても注目が高まっています。
alic は今後も、農業・食品産業における SDGs 達成に貢献する取り組みについてご紹介してまいります。

alic では、畜産、野菜、砂糖・でん粉に関する情報について、希望する方々に直接電子メールで情報提供するメールマガジンを発行しています。広報誌「alic」の発行についてもお知らせしています。配信をご希望の方は、こちらからぜひご登録ください！
ご感想ご意見をお待ちしています！
今月の広報誌「alic」のご感想や今後取り上げたらよいと思われるテーマなどに関するご意見について、ぜひお聞かせください。下記リンクよりご回答いただけます。
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