浜松商工会議所

主催

2023.6.7

第１回

アフターコロナ時代に対応する！
経営改善・資金繰り対策セミナー＆ワークショップ

税理士法人 坂本＆パートナー
税理士 中小企業診断士
所長
山尾 秀則

yamao@net-bp.co.jp

自己紹介
【所属】

税理士法人坂本＆パートナー（静岡県浜松市中区高丘西）

所長 執行役員【取得資格】税理士 中小企業診断士 FP技能士
登録政治資金監査人【役職】

静岡大学 客員教授 「財務戦略論」
静岡県商工会連合会 商工調停士
浜松商工会議所
商工調停士
島田商工会議所
商工調停士
掛川市 創業支援アドバイザー

商工会・商工会議所・法人会等において、税務会計 経営 創業 事業承継のセミナー講師など多数

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お話しする内容
１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
・うどん屋さんの例でワークをしてみましょう
・皆さんの会社の損益（収支）分岐点売上高を計算しましょう

２．損益予算の作り方
・サンプルをもとに自社の収支予算の作り方を学びましょう

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１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？

１．損益分岐点売上高の考え方
皆さんは、自分の会社が月間または年間いくら売り上げる必要があるか、自分自身で把握されていますか？
また、今後、ゼロゼロ融資の返済が始まった場合、どれだけの売上の増加が必要であるか把握されていますか？
借入金は、利益から返済することとなりますので、返済元本分の利益は最低限必要となります。

まずは、自社がいくら売り上げる必要はあるのかを示す
損益分岐点売上高について確認していきましょう。

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１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
会社法に基づく「損益計算書」

損益計算書

単位：千円

７００，０００

Ⅰ 売上高
Ⅱ 売上原価
材料費

３００，０００

工場人件費

１７０，０００

その他原価

１００，０００

５０，０００

減価償却費

１０，０００

その他経費

３５，０００

Ⅴ 経常利益700,000千円
35,000千円

５７０，０００

Ⅳ 販売管理費
人件費

売上高
経常利益

売上高経常利益率 5%
１３０，０００Ⅲ 売上総利益●売上高が１０，０００千円増えたら、経常利益はどうなるか？

10,000千円×５％＝500千円
経常利益が増加する？
これは正しいでしょうか？

９５，０００３５，０００

間違っています・・4,286千円
経常利益が増加します。

4

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？

ここで問題です
うどん屋さんの例で考えます。
うどんの「浜松屋」は、おいしいうどんが評判で、特にお昼はサラリーマンで混んでいました。
ところが最近、お店の近くに「牛丼のすき家」と「マクドナルド」が相次いで開店し、売上が下がり始めています。
【浜松屋の内容】

うどんは一杯
食材費は一杯500円です。
200円（一杯あたりの利益は300円／杯）

人件費は、時給1,000円の人が２名 一日８時間働きます（16,000円）
その他の経費が一日4,000円かかります。

Q1 一日６０杯売れています。利益はいくらとなりますか？

5

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
Q1.一日６０杯売れています。利益はいくらとなりますか？
科目

単価（円）

数量

金額（円）

売上高

５００

６０杯

３０，０００

食材費

２００６０杯

１２，０００

粗利益

１８，０００

人件費

８，０００

その他経費

４，０００

利益

２人１６，０００４，０００△２，０００※ （粗利）18,000円－（人件費＋その他経費）20,000円＝ △2,000円
6

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
Q2.それでは、一日何杯のうどんを売ればいいでしょうか（売上は？）
考え方・・・※ （人件費＋その他経費）20,000円・・売上増加しても一定20,000円÷（一杯あたりの利益）300円＝66.66杯・・67杯
科目

単価（円）

数量

金額（円）

売上高

５００

６７杯

３３，５００

食材費

２００

６７杯

１３，４００

粗利益

２０，１００

人件費

８，０００

その他経費

４，０００利益

２人

１６，０００４，０００
１００7

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
Q3.一杯あたりの値段を480円に下げて、目標売上33,500円を目指す
何杯売ればいいでしょうか？・・・その時の利益は？
考え方・・・※ 33,500円・・一日の売り上げ目標
33,500円÷（一杯あたりの単価）480円＝69.79杯・・70杯
科目

単価（円）

数量

金額（円）

売上高

４８０

７０杯

３３，６００

食材費

２００

７０杯

１４，０００

粗利益

１９，６００

人件費

８，０００

その他経費

４，０００利益

２人

１６，０００
４，０００
△４００

8

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
Q4.一杯あたりの値段を480円に下げて、利益を出すためには何杯売ればいいでしょうか？・・・その時の利益は？
考え方・・・※ （人件費＋その他経費）20,000円・・売上増加しても一定
20,000円÷（一杯あたりの利益）280円＝71.42杯・・72杯
科目

単価（円）

数量

金額（円）

売上高

４８０

７２杯

３４，５６０

食材費

２００

７２杯

１４，４００

粗利益

２０，１６０

人件費

８，０００

その他経費

４，０００

利益

２人

１６，０００
４，０００
１６０

9

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
ポイント（人件費＋その他経費）20,000円・・売上増加しても一定の費用（食材費）200円／杯・・・売上が増加と同じように増加する費用（利益）粗利益－（人件費＋その他経費）・・重要科目

単価（円）

数量

金額（円）

売上高

５００

６７杯

３３，５００

変動費

食材費

２００

６７杯

１３，４００

限界利益

粗利益

２０，１００

人件費

８，０００

その他経費

４，０００

２人

１６，０００

固定費
利益ポイント４，０００
１００

10１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？

（１）費用を「変動費」と「固定費」に区分（２）変動費・・・売上とともに変動する費用（仕入・外注費など）（３）固定費・・・売上の増減に関係なく発生する費用（変動費以外）
売上がなくても発生する費用（重要です）（４）限界利益（粗利益）・・・「売上高」－「変動費」
小売業や卸売業では、損益計算書上の「売上総利益」がこれにあたります。（製造業・建設業等 加工作業を伴う場合は一致しない）11

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
たとえば、８０円で仕入れた商品を１００円で販売した場合は、限界利益は２０円になります。
売上に占める限界利益の割合を「限界利益率」といいます。
上記の場合、限界利益率は20／100で20％となります。
売上に占める変動費の割合を「変動費比率」といい
上記の場合、変動費比率は80／100で80％となります。
利益計画を立てる上で、この限界利益率を把握することが重要
小売業・卸売業であれば「○○円で仕入れたものを○○円で販売する」「限界利益は○○円残るから、限界利益率は○○％である」と予測します。
当然商品によって限界利益率は異なりますので、平均的な率を用いるか、限界利益率の異なるものごとに区分して計算することも必要でしょう。
1213

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
目標売上高を計算しましょう
変動損益計算書の仕組みが理解できたところで、「いくら売り上げればいいですか？」という計算を行いましょう。
前頁の図 および「変動損益計算書」よりわかることは、「固定費」を賄うだけの「限界利益」を確保しなければ赤字になってしまうということです。
設例では「固定費」が2,800となっており、「限界利益」が3,200あるため、その差額400が利益として残っています。
いいかえれば、「限界利益」が2,800未満になると赤字になってしまいます。
それでは、「限界利益」が2,800になるための売上高はいくらでしょう？
14

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
これが「赤字とならないための必要売上高」となります。
これを「損益分岐点売上高」といいます。
設例では「限界利益率」は80％です。つまり売上高の80％が限界利益になるということですから、売上高の80％が2,800になる金額が「損益分岐点売上高」です。
計算上では、2,800÷80％が「損益分岐点売上高」となります。
目標売上高（損益分岐点売上高）＝固定費÷限界利益率※上記設例の場合、損益分岐点売上高はいくらですか？
２，８００÷８０％＝３，５００（損益分岐点売上高）
３，５００×８０％＝２，８００－２，８００（固定費）＝０15

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
損益分岐点売上高が算出できたところで、最低限赤字にならないための売上目標は計算できましたが、これでは、借入金の元本返済や個人事業では事業主の給与（生活費）の支払いができません。そこで、それを賄うだけの利益を計上する必要があります。「収支分岐点売上高」
必要利益を設定し、これを確保するために必要な売上高を計算してみましょう。
【本日の重要ポイント】
必要利益を設定し、それを固定費に加えた金額を「限界利益率」で割れば目標売上高が計算できます。
目標売上高（返済等含む）＝（固定費＋必要利益）÷限界利益率※上記設例の場合、利益を800出すために必要な売上高はいくらですか？
（2,800＋800）÷80％＝4,500（収支分岐点売上高）

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１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
会社法に基づく「損益計算書」
損益計算書

最初の問題の答え

変動損益計算書

単位：千円
７００，０００

Ⅰ 売上高「変動損益計算書」

７００，０００

Ⅰ 売上高
Ⅱ 変動費

Ⅱ 売上原価
材料費

３００，０００

材料費

３００，０００

工場人件費

１７０，０００

その他原価

１００，０００

その他原価

１００，０００

Ⅲ 売上総利益

５７０，０００

Ⅲ 限界利益１３０，０００

Ⅳ 固定費
工場人件費

Ⅳ 販売管理費

１７０，０００

５０，０００

人件費

５０，０００

減価償却費

１０，０００

減価償却費

１０，０００

その他経費

３５，０００

その他経費

３５，０００

９５，０００３５，０００

Ⅴ 経常利益４００，０００
３００，０００

人件費

Ⅴ 経常利益単位：千円

２６５，０００
３５，０００17

１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
〔業績管理の考え方〕「変動損益計算書」
変動損益計算書（＋１０，０００）

Ⅱ 変動費
材料費

３００，０００

その他原価

１００，０００

４００，０００（＋ ４，２８６）

Ⅳ 固定費● 限界利益率：②３００，０００千円① ７００，０００千円＝４２.８６％● 売上高１０，０００千円の限界利益：

３００，０００

Ⅲ 限界利益１０，０００千円 Ｘ ４２.８６％ ＝４，２８６千円● 固定費は「期間費用」で変わらない。
● 経常利益は、限界利益（４，２８６千円）分だけ増えて３９，２８６千円となる。

１７０，０００

人件費

５０，０００

減価償却費

１０，０００

その他経費

３５，０００

Ⅴ 経常利益●売上高が１０，０００千円増えたら、経常利益はどうなるか？

７００，０００

Ⅰ 売上高

工場人件費

単位：千円

●正解です！
●この考え方が業績管理の基本です。
２６５，０００
３５，０００（＋ ４，２８６）
３９，２８６

売上高だけでなく、限界利益率と固定費を管理することにより、「業績のＶ字回復」が可能となります。
● 売上高の伸びは、１.４３％ だったが、● 経常利益の伸びは、１２.２５％ に達している。
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１．当社はいくら売り上げれば黒字になりますか？
皆さんの会社の損益（収支）分岐点売上高を計算してみましょう
直前の決算書を用意してください
１．限界利益率の算出①売上高円②変動費（仕入・外注等）円③

限界利益率 １－（②÷①）％

２．損益（収支）分岐点売上高の算出④

返済元本合計円⑤固定費合計円⑥

減価償却費合計円⑦④＋⑤－⑥円③

限界利益率％⑧

損益分岐点売上高（⑤÷③）

円⑨

収支分岐点売上高（⑦÷③）

円

合計

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２．損益予算の作り方

今後の損益予算を作成する
皆さんの会社では、損益予算を作成されていますか？
作成されていない理由として・難しくてどう作っていいかわからない・どうせ作っても予算通りにいかないのだから無駄・売上は相手先の業績に左右されるので、予算など立てられないなどがあります。
でも、本当に作成しなくていいのでしょうか？
予算は、当社のあるべき姿・・損益（収支）分岐点売上高を確保するための年間計画となります。
あるべき姿が無い経営は「成り行き経営」です。
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２．損益予算の作り方ギャップ※

Plan（計画）Do（実行）Check（評価）Action（改善）PDCAサイクルを回すことにより成長発展する

21

２．損益予算の作り方

22２．損益予算の作り方①年間売上予算②限界利益率

③固定費
前期参照

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２．損益予算の作り方④売上の月別展開
原則 1/12
季節変動も加味④固定費の月別展開
原則1/12
科目により季節変動も加味24

２．損益予算の作り方
損益予算を作成したら、実績とのチェックが必要

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２．損益予算の作り方
損益予算を作成したら、実績とのチェックが必要①単月の予実対比②累計の予実対比③実際の粗利益率

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２．損益予算の作り方
皆さんの会社の予算を作成してみましょう（直近の決算書を用意）
１．損益分岐点売上高を計算しましょう・・・固定費・限界利益率

２．収支分岐点売上高を計算しましょう・・・年間返済元本額の確認
３．必要売上高を年間予算に・・・月別展開は、まずは1/12で計上
４．変動費・限界利益・・・直近の決算書の数値を使ってみましょう
５．固定費の計算・・直近の決算書から年間の固定費金額を確認しましょう
６．固定費の月別展開・・まずは1/12 ただし、賞与・人件費等は月別に静聴いただきありがとうございました。

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