La sostenibilidad como atributo
básico para asegurar calidad ycompetitividad de los servicios
turísticos
Red de Docentes Líderes en Turismo Sostenible
de Quintana Roo
7 Abril 2019 | Felipe Carrillo Puerto | Ronald Sanabria¿Se ha convertido lasostenibilidad
en un atributo básico decalidad
para el turismo en
Latinoamérica?
2

1

2

3

4

3

1. Sentido Común: ¿Qué esperan estos
turistas?
▪

Seguridad▪

Salubridad▪

Accesibilidad▪

Gente feliz▪

Sitios limpios▪

Buen precio4

El movimiento Spend Shiftestá en crecimiento en Europa
Alemania 45%
Italia 45%
España 38%
Reino Unido 44%
Rusia 38%
Fuente: Spend Shift, Brand Asset Valuator Report, 2011.
5

Crecimiento en demanda

30 mil entrevistados
60 países

Asia Pacífico

Medio Oriente/Africa

Norte América

EuropaFuente: ACNielsen Global Survey of CSR, 2014, Quarter 1.

6

“Millennials” los más receptivos

Pagarían extra por
productos sostenibles

Verifican etiquetas en
los empaques para
asegurarse de su
impacto social yambiental

Prefieren trabajar para
una empresa sostenibleFuente: ACNielsen Global Survey of CSR, 2014, Quarter 1.

7

El compendio más reciente“Los viajeros esperan que las empresas turísticas seanmás sostenibles, de la misma manera que esperan
conexión gratuita Wi-Fi en los hoteles y web check-in
para sus vuelos.”www.responsibletravel.org

82. ¿Qué esperan estas empresas?
▪

Seguridad▪

Salubridad▪

Accesibilidad▪

Gente feliz▪

Sitios limpios▪

Buen precio

9

Lo que los expertos dicen…

10Demanda a nivel de relaciones comerciales – TUIFuente: TUI Sustainability Strategy 2015-2020

11▪ Vamos a trabajar con
proveedores de hospedajepara aumentar su impacto
positivo en la comunidad
local y para proteger elambiente.

▪ Todos los hoteles en nuestra
cartera de negocio se
suscribirán a un programa
creíble de certificación ensostenibilidad.

Fuente: TUI Sustainability Strategy 2015-2020▪ Vamos a mostrar normas
de sostenibilidad de clase
mundial a través denuestros hoteles TUI yhoteles socios.
12

“Detectives por un Mundo Mejor”

13TripAdvisor, Green Leader Program

Fuente: http://www.akaoka.com/

14

Empresas uniendo esfuerzos

15

3. Nuestros gobiernos se comprometen

16

“Para el año
2030, diseñare
implementar
políticas
para
promover elturismosostenible
que genere
empleos ypromueva lacultura
local.”
17

"Desarrollar e
implementar
herramientas
paramonitorear los
impactos deldesarrollo
sostenible parael turismo
sostenible que
crea empleos,
promueve lacultura y los
productos
locales."18

"Para el año
2030, aumentar
los beneficios
económicos delos SIDS y los
LDCs del usosostenible de losrecursos
marinos, incluso
mediante lagestión
sostenible de lapesca, la
acuacultura y elturismo."19

https://vimeo.com/30545606

20

OnePlanet: Consumo y Producción Sostenibles

4. Los destinos turísticos se preparan

22

Ecuador

24

Metodología de gestión de destino25

Capacitación de guías

26

Implementación de buenas prácticas

27

Costa Rica

Indice de Progreso Social

Fuente: socialprogress.org

Costa Rica se convierte en el primer país que mide elÍndice de Progreso Social en centros turísticosÍndice de Progreso Social en Centros Turísticos

Fuente: ICT. Dirección de Planeamiento y Desarrollo

Distribución Espacial de Habitaciones

Less than 5 rooms

6 to 40 rooms

41 to 100 rooms+100 rooms

Fuente: ICT. Dirección de Planeamiento y DesarrolloComparación de los Índices de Progreso Socialen cantones y en centros turísticos

Fuente: ICT. Dirección de Planeamiento y Desarrollo¿Se ha convertido la sostenibilidad
en un atributo básico de calidad
para el turismo en Latinoamérica?

36

Algunos retos globales▪

No todo lo que brilla es verde.

▪

El crecimiento de la población con posibilidades deviajar.

▪

Baja disposición a pagar más.

▪

Cambios gubernamentales con poca
institucionalización de decisiones en sostenibilidad.

▪

Una percepción errónea de que hay opciones
interminables de destinos y atracciones.

▪

Necesitan compromisos más profundos y conjuntos
para alcanzar una masa crítica.

▪

Más y mejor comunicación para educarnos como
consumidores y ejercer nuestro poder de compra
para fomentar un turismo más responsable.

39

Algunas Herramientas▪

Criterios globales del Consejo Global deTurismo Sostenible www.gstcouncil.org▪

Nuevo estándar del Certificado deSostenibilidad Turística www.turismosostenible.co.cr/▪

Herramientas de diagnóstico ymanuales en buenas prácticas deturismo sostenible de Rainforest
Alliance. https://www.rainforestalliance.org/business/trainingresources/?fwp_by_sector=tourism

41

6
recomendaciones

43

No hable de “sostenibilidad”
porque sus clientes ya lo dan
por sentado.
Hable de los atributos que
hacen de su producto unproducto sostenible.

44

Hable de sus colaboradoresy del impacto que el turismo
tiene en sus vidas.

Haga a sus clientes sentir
que son parte de algomucho más grande.
45

… y crea toda una cultura alrededor
de los atributos de su producto.

46

Conéctese al ritmo de sus clientes,dando pequeños pasos pero bien
respaldados con hechos, no con
intensiones.
47

Ejerza y comparta su
liderazgo empresarial▪

Inversión privada en reconocimientos,certificaciones u otros que respaldan su
compromiso con la sostenibilidad.

▪

Inversión en proyectos que apoyan eldesarrollo de sus comunidades.

▪

Inversión en sus colaboradores – su
mejor activo.

▪

Su propia experiencia como turista
preguntando “¿qué hace su empresa
para proteger los recursos naturales yculturales de este destino y beneficiar
gente local?”49

www.rainforest-alliance.org
rsanabria.consultant@ra.org

rainforest-alliance.org
233 Broadway, 28th Floor
New York, NY 10279
USA

De Ruyterkade 61013 AA, Amsterdam,
The Netherlands