なるクセに ！
さ！
おいしサクサク感アップ！＋ 増量
売り場百景 −東西南北−「ピリ辛さきいか天」がさらにおいしくなりました
伍魚福の不動のナンバーワン商品「ピリ辛さきいか天」がこの春、さらにおいしくなりました。ころもの配合を見直すことで、持ち味のサクサク感が一段とアップ。カラッと揚がった仕上がりが、しっとりとしたさきいかの旨みと唐辛子のピリ辛味をさらに引き立て、いままで以上に食べ続けたくなるおいしさです。
しかも、頑張って増量しました（一部を除く）。販促物なども新たに製作、売り場づくりにもこれまで以上に力を入れていきます。

伍魚福の人気1NO.

商品「ピリ辛さきいか天」が発売２０周年を迎えました
どんどん新しいことにチャレンジします！
伍魚福といえばこれ。人気度、売上げの点で今や弊社の〝ナンバーワン商品〟である「ピリ辛さきいか天」は今年、発売２０周年を迎えました。加えて、今年は弊社創業６５年の年でもあります。これを記念して、商品のリニューアルに加え、新しいことにどんどんチャレンジしていきます。
ひとつは記念商品の発売です。プレミアムタイプの商品としてトリュフ味のさきいか天を考えています。ご期待ください。
また、新商品を今までにない方法で商品化しようと計画しています。
「ピリ辛さきいか天」のパッケージに３つの味を載せ、お客さまに投票していただいて一番人気のあったものを商品化しようという試みです。
その一方で、より売れる売り場づくりに向けて、新しい什器の投入を検討しています。お取引先のみなさまのご意見を聞きながら、「これなら」と言っていただけるようなものに仕上げたいと思います。
より広く愛される商品になるよう、お客さまやお取引先のみなさまといっしょに取り組んでいたいと考えています。

階）に、阪神百貨店地下１（大阪・梅田の気です。
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直営店の「ＫＯーりコ売り辛さきいか天量
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２月に幕張メッセで開催された「スーパーマーケット・トレードショー ２０２０」では、ブ ースの 前 面で 、新しくなったピリ辛さきいか天を大々的にアピールしました。

これはまだイメージの段階ですが、「ピリ辛さきいか天」の新しい什器を検討中です。みなさまのご意見も取り入れながら完成させたいと考えています。

パッケージをリニューアル。
「さらにサクサク感 ＵＰ！」を入れました。

名古屋手羽先風味のスパイシーさが、ビールにたまりません。
７ｇの増量です。

3

食欲をそそる明太子の風味がクセになります。
７ｇの増量です。

あっさり香る海苔の風味と塩味が、止まらないおいしさです。
７ｇの増量です。

缶ビールにもってこい。食べ切りサイズです。

うれしい１０ｇの増量です。

ピリ辛さきいか天
手羽先風味（７０ｇ）

ピリ辛さきいか天
明太子風味（７０ｇ）

ピリ辛さきいか天
のり塩風味（７０ｇ）

３３ｇ
ピリ辛さきいか天

ピリ辛さきいか天（８０ｇ）

常温 ４９８円（税抜）

常温 ４９８円（税抜）

常温 ４９８円（税抜）

常温 ３００円（税抜）

常温 ４９８円（税抜）

内容量７０ｇ
サイズ（㎜）
縦２８０×横１８０×厚さ２５J A Nコード
４９７１８７５０４００４９
賞味期間 １２０日

内容量７０ｇ
サイズ（㎜）
縦２８０×横１８０×厚さ２５J A Nコード
４９７１８７５０４００３２
賞味期間 １２０日

内容量７０ｇ
サイズ（㎜）
縦２８０×横１８０×厚さ２５J A Nコード
４９７１８７５０４００２５
賞味期間 １２０日

内容量
３３ｇ
サイズ（㎜）
縦２００×横１３０×厚さ２０
J A Nコード
４９７１８７５０５０４０６
賞味期間 １２０日

内容量８０ｇ
サイズ（㎜）
縦２８０×横１９０×厚さ２５J A Nコード
４９７１８７５０４００１８
賞味期間 １２０日

2売上げベスト10度
2019年
ドライ商品

1位

前年度

1位

2位

前年度

4位

3位

前年度

2位

4位
前年度

3位

5位
前年度

5位

6位
前年度ー7位
前年度ー8位
前年度

7位

9位
前年度

9位

10位
前年度

56位

伍魚福にはチルド商品、ドライ商品合わせて約４００アイテムの商品があります。
２０１9 年度のそれぞれの売上げベスト１０を、トピックスなどとともに紹介します。

チルド商品
ピリ辛さきいか天（７０ｇ）
伍魚福の人気ナンバーワンの商品。
「不動の１位」は２０１９年度も安泰です。
今年３月にリニュー
アル。
ころもの配合を見直し、持ち味のサクサク感をさらにアップし、これまで以上に食べ続けたくなるおいしさになりました。
合わせて８０ｇに増量、パッケージも新しくなりました。

ちりめん山椒（１１０ｇ）「さきいか天３兄弟」の牙城をついに切り崩し、２位に躍進です。
昨年春と秋に「新物シール」を貼り、旬をアピールしたことも売上げアップに功を奏しました。
兵庫県の海と山のうまいもんの組み合わせです。
令和
元年度の「五つ星ひょうご」（兵庫県物産協会の特産品選定制度）に選定されました。

ピリ辛さきいか天 のり塩風味（６３ｇ）
健闘及ばず、順位を１つ落としました。
香りのよい「あおさのり」で味つけしています。
いかの旨みとあっさり香る磯の香りのコンビネーションがおいしさの秘密です。
こちらも同様にこの３月にリニューアル、サクサク感をアップしました。
合わせて７０ｇに増量しました。

ピリ辛さきいか天 明太子風味（６３ｇ）
３兄弟による表彰台独占からやむなく転落です。
ピリッとしたほどよい辛さの明太子の風味がファンを引きつけます。
同様にこの３月にリニューアル、７０ｇに増量しました。
昨年８月には新しい弟分「手羽先風味」を発売。
スパイシーなあの名古屋手羽先の風味です。
まだの方はぜひどうぞ。

一杯の珍極）揚げ塩ぎんなん
しぶとく５位をキープ。ということは、それだけしっかりお客さんをつかんでいるということの証しです。
人気の食べ切りサイズのおつまみ「一杯の珍極」シリーズでナンバーワンの人気です。
ほどよい塩加減と、ぎんなん特有のほろ苦さが生む不思議なおいしさです。

キャラメル・ポップコーン
意外な商品がいきなりランクインです。
ポップコーンなどありふれたものですが、もちろん、伍魚福ならではのおいしさがあります。
昨秋、限定販売したハロウィンバージョンのパッケージが当たりました。
おみやげ専用の「神戸コーヒーポップコーン」（昨年１１月発売）も人気です。

ちりめん山椒（８０ｇ）
１１０ｇ入り（税抜７９８円）の躍進に引っ張られて、８０ｇ入り（税抜６４８円）が初のランクインです。
価格が安く、買いやすいということでしょう。
淡路島のカタクチイワシと養父（やぶ）市特産の朝倉山椒が織りなす絶品のうまさです。
新鮮なカタクチイワシを生から炊き上げているからこそのおいしさです。

ピリ辛チーズ天
前回、初めてラインクインし、ニューフェイスに押されながらも踏みとどまりました。
チーズはチェダー、クリーム、カマンベールの３種類をブレンドしています。
もっちりとした食感で、絶妙のピリ辛とコクのあるおいしさが特徴です。
「ピリ辛さきいか天より好き」というファンもいます。

焼剣先
この〝いぶし銀〟のような商品には、毎年、頭が下がります。
話題になることもない、いたって地味な商品なのですが…。
でも、この４月、ついに動きが。
従来の１９０ｇ入りから１３０ｇ入りに変更、価格も下がり、購入のハードルが下がりました。
さて、今年、これがどう出るのか…。

一杯の珍極）黒胡椒焼チーズ
このところ中位を定位置にしていましたが、大きく順位を下げました。
たくさんの新商品に押されたかな…。
スティック状の細身ですが、どうしてどうして。
なかなか深くコクのある味わいです。
スマートさもあって、ワインといっしょに買う方が多いです。
ワイングラスに入れてもサマになります。

1位

前年度

1位

2位

前年度

2位

3位

前年度

3位

4位
前年度

4位

5位
前年度5位6位
前年度

7位

7位
前年度ー8位
前年度ー9位
前年度

6位

10位
前年度ー特）一夜干焼いか（９０ｇ）
伍魚福が絶対の自信をもつ商品。
ただ、原材料の高騰でやむなく４月から内容量減（90ｇ→65g）に。
ごめんなさい。
昨年６月にはスモークタイプを発売しました。
また１２月に年末年始用にお徳用サイズを限定販売したところ好評で、これを受け、今年４月から定番商品（110g）にしました。

クリームチーズ生ハム包み
チーズ系のおつまみの中ではダントツの人気商品です。
かわいらしい形状と、チーズと生ハムの溶け合うような優しいおいしさが、特に女性に人気です。
昨年９月から２カ月間、オリーブオイル小袋付キャンペーンを実施しました。
ワイン向けには一押ししたい一品です。

チーズパンチェッタ
前回初めてベスト３入りし、今回も３位をキープ。
おいしさの評価定着でしょうか…。
漬け込みから熟成まで２０日間かけたパンチェッタ（豚バラ肉の生ハム）でプロセスチーズを巻きました。
バラ肉の旨みとチーズのまろやかさが見事に溶け合い、最後までおいしさが続きます。

カマンベール入りチーズ生包み（１０枚）
今年、発売２０年になるロングラン商品。
カマンベールを配合し、濃厚な旨みを加えたクリームチーズを、シート状の魚すり身で包みました。
しっとりした味わいで、どちらかと言えばおとなしい味が長く愛される理由です。
トースターで軽く焼くと、また違った表情を見せるところも魅力です。

とんトロスモーク
前回、いきなり５位にランクインし、そのままキープ。
希少部位の豚トロ（首から肩にかけての部分）を桜のチップを使ってスモーク。
シャキシャキした独特の食感で、ちょっとほかに類を見ない商品。
ある大手肉加工業者の方から「真似できそうで絶対にできない商品」とのお言葉をいただきました。

チャーシューとん兵衛
このところジリジリと順位を上げています。
理由はラーメン。
これを入れると、ラーメンが生まれ変わること請け合いです。
ウソだと思う方はぜひお試しいただきたい。
今年のおせちに「これを重箱に入れた」という声も聞きました。
昨年９月にパッケージデザインを新しくしました。

Ｓ）一夜干焼いか（５５ｇ）
これは思わぬ商品がランクインです。
１位の商品の小容量版で、その分、価格も安く、おいしさに〝買いやすさ〟が加わって売れ行きを伸ばしました。
まだ食べたことがないという方。
弊社の自信作なので、ぜひこの商品からどうぞ。
ただ、これも４月から内容量減（55ｇ→38g）に…。

Ｓ）わさびチーズ入り焼ちくわ
ついにランクインです。
特に販売に力を入れたこともないのに、ずっと売れ続けている不思議な商品で、ならばと売り場で仕掛けてみたところ、待ってましたとばかりに躍進。
ちくわの香ばしさと弾力、濃厚なわさびチーズが織りなす〝別格のおいしさ〟です。
どこまでいくかな…。

ゴーダチーズと生ハムロール
ニューフェイスに押されてランクを３つ下げました。
でも、生ハムとゴーダチーズをくるくると巻いたユ
ニークな形は、パーティーのオードブルに根強い人気です。
豚ロース肉をじっくり熟成したまろやかさと、チーズの深みのある味わいが絶妙のおいしさで、１つでうっとりしますよ。

スモーク生ハムしぶい商品がランクインしました。味の〝ホンモノ〟が好まれているのでしょうか…。
豚肩ロース肉をじっくりと熟成、乾燥させた後、ナラ、ブナ、カエデなどのチップを使い、２日間かけてスモークした商品です。
もっちりした濃厚な味で、生ハムのおいしさを満喫できます。

4「いかなごのくぎ煮文学賞」
入賞作品決定など、思い思いのスタイルでくぎ煮への〝熱い思い〟が寄せられました。応募数は２２１１作品でした。
特別審査委員長の作家・三田完氏の選考により、各賞を決定しました。

グランプリ

お嬢 様のヒ・ミ・ツ

大阪たたみ 様︵大阪府・女性・ 歳︶

各部門 特選

室谷早霞 様︵大阪府・女性・ 歳︶

梅東風にくぎ煮の匂い纏 はせて

俳句

しんちゃん 様︵埼玉県・男性・ 歳︶

7445

地 方 紙の 皴 を 伸 ばして 読みあさる
く ぎ 煮 届いた 箱の詰め物

短歌

だいちゃんＺ！ 様︵大阪府・男性・ 歳︶

ゆみっちょ 様︵埼玉県・女性・ 歳︶

44

無観客 くぎ煮 を 母 は 手 を 抜かず

川柳

す きな 道

詩

善い人

21

エッセイ

三郎 様
︵千葉県・男性・ 歳︶

48

三田氏講評

くぎ煮で思い出すのは祖母の笑顔⁝そういう作品があまたあるなか︑この作品の主人公は育ちのいいお嬢様︒そんな彼女のヒミツとは⁝︒短い文章ですが︑〝あるある感〟満点のユニークなエッセイです︒

準グランプリ

東風

詩

22

かのん 様
︵東京都・女性・ 歳︶

協力 ： 株式会社伍魚福「食のまち神戸長田」推進委員会

70

エッセイ

後援 ： 神戸市、兵庫県教育委員会
神戸市教育委員会

三田氏講評

主催 ： いかなごのくぎ煮振興協会

テーブルを 囲んで今回の応募作は総数２２１１点。
拝見していて、昨年までとは異なる印象がありました。
例年、もっとも応募が多く、いわば〝くぎ煮文芸〟の中核を担うのは川柳部門なのですが、今回は応募が少な
く、諧謔の冴えもいまひとつでした。
一方、詩とエッセイ部門に読み応え充分の力作がたくさんありました。
こうした傾向には、新型コロナウイルスが影を投げているのかもしれません。
しかし、もしかしたら…。
私は夢のような想像をしています。
人間たちがいっとき、コロナの不安に委縮しているあいだに、海の中はイカナゴが着々と増えているかもしれない、と。
くぎ煮ファンの皆様、時節がらくれぐれもご自愛を。

検索

イゆま館 様︵大阪府・女性・ 歳︶

7

作家・俳人 三田完氏総評

くぎ煮の味は祖母から母へと受け継がれたもの︒しかし︑ここに登場する祖母は一筋縄ではいかない人です︒きれいごとでは済まさずに人物像を造形する作者の筆力に感服しました︒※誌面の都合上、詩とエッセイはタイトルのみになりました。作品、講評な
どはいかなごのくぎ煮振興協会のホームページに掲載しています。

エッセイ

作家・俳人 １９５６年埼
玉県出身。慶應義塾大学卒業。２０００年「櫻川イワンの恋」で第８０回オール讀物新人賞受賞。２００７
年「俳風三麗花」（文春文庫）で第１３７回直木賞候補。近著に「不機嫌な作詞家 阿久悠日記を読む」（文 藝 春 秋）、「鵺」（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）など。いかなごのくぎ煮との出会いは２００
０年ごろ、作詞家の阿久悠氏からプレゼントされたこと。

特別審査委員長

お手紙賞

ジュニア部門 特選

水野結雅 様︵愛知県・男性・小６︶

大口へくぎ煮飛び込む春来たる

俳句

ジュンマル 様︵兵庫県・女性・ 歳︶

天 使が舞い降 りてき た

エッセイ

三田氏講評

三田氏講評

小学２年生の作 品︒１ ０ グ
ラムのいかなご は ７ ３ 匹︒
数 え た あ と︑ちゃんと自分で食べたかな？

64

くぎ煮 ｊ.ｐ

三田 完（みた かん）
氏 略歴

募のご応ん
さたく がとうあり した！
まござい３月に実施しました「第９回 いかなごのくぎ煮文学賞」には、全国から俳句、短歌、川柳、詩、エッセイ﹁お手紙賞﹂は郵送で届いた応募作品から選ばれます︒臨月の嫁が突然破水︒病院で臥す嫁の口から洩れた思いがけない言葉とは⁝︒

ざきじゅん 様︵東京都・男性・小２︶

ジュニア部門 グランプリ

算数

詩

横道玄 様
︵山口県・男性・小３︶

へいにむかいボールをければぼくのはな
くぎにのにおいを キャッチしている

短歌

小松崎葵 様︵埼玉県・女性・高２︶

今年のいかなご漁は史上最悪の大不漁。
加えて、新型コロナウイルスの感染拡大で、地元のくぎ煮関係のイベントの中止が相次ぎました。
そんな中でも、「くぎ煮文学賞」は全国４６都道府県から２２１１点もの作品を寄せていただくことができました。
重苦しい雰囲気が漂う今日この頃ですが、「くぎ煮」とご飯で栄養を十分にとり、来年も元気にお目にかかりたいです。
（山中勧いかなごのくぎ煮振興協会事務局長〈株式会社伍魚福社長〉）

母への誓い

詩

わだくん 様︵埼玉県・男性・小５︶

大恵貴子 様︵兵庫県・女性・小４︶

謎 解き

詩

【事務局より】

ジュニア部門 準グランプリ

きっと ︑いつか

エッセイ

いかなごのくぎ煮振興協会賞

炊事場に家族の集ふ釘煮かな

三宅航暉 様︵愛知県・男性・高２︶

浜平かもめ 様︵兵庫県・男性・ 歳︶

祖母といかなごのくぎ煮

エッセイ
41

俳句

短歌連作﹁ひょっとして今年が最後？

大濱義弘 様︵兵庫県・男性・ 歳︶

76

わが家でのくぎ煮の事情歌に詠みた り﹂

短歌

Ｍａｋｏ 様︵愛知県・女性・ 歳︶

くぎ煮食べ 勝つぞコロナに 知らんけど川柳
56

第9回

57

6