Maison Plantevin (Séguret)
メゾン・プラントヴァン （セギュレ)

詳細・歴史
プラントヴァン・ファミリーは、150年以上に渡って、様々な作物を手掛ける農家を営んできました。先代である５代目がオリーブ畑とワイン用ブドウの畑に集約しましたが、ブドウは全て農協に納められていました。
現当主である6代目のローラン・プラントヴァン氏は、幼いころから父の畑仕事を手伝ううちに、次第に、栽培だけでなく自分の手でワインを造りたいと思うようになり、彼はオランジュとマコンにてブドウ栽培学とワイン醸造学を学びます。その間パリで行われた「パリ農業祭」のブラインド・テイスティング・コンテストに出場し、大勢の出場者の中で見事第３位に輝き、その頃から天賦の才の片鱗をのぞかせていました。
学業を修めた後は、ニュージーランドや地元の老舗のドメーヌなどで栽培と醸造の修行を重ね、2007年に父の所有する畑の1ヘクタール分の区画を借りて、タンク１つ分のワインを醸造します。この、彼にとって記念すべきファーストヴィンテージであるキュヴェが、早くも「ギ・ド・アシェット誌」で★★を獲得したのです。
その後彼は父親の資金援助を受けながら徐々に畑を増やし、より安定したワイン醸造を行うための設備を整え、遂に2009年、小さな家族経営のドメーヌ 『メゾン・プラントヴァン』 を誕生させました。
たった１銘柄の「AOC コート・デュ・ローヌ」から始まったワイン造りは瞬く間に飛躍を遂げ、現在では「コート・デュ・ロ-ヌ・ヴィラージュ」を中心に、「ロゼ」や、「AOC.ラストー」、SO2無添加で瓶詰したキュヴェなど、個性溢れる銘柄がずらりと並んでおり、フランス国内外で大いに注目を浴びています。
ローランの奥様は日本人女性で、夫婦二人三脚でそれはそれは丁寧に滋味溢れるブドウを育み、テロワールの恵みを生かした、美しいワインを造り上げています。

気候・畑【気候】ミストラルの影響を受けた地中海性気候
栽培にはケミカルなものは一切使わず、鋤や鍬、除草機などを使ってほとんどの畑作業が人の手によって丹念に行われています。ブドウの成熟度を均一にするためブドウ樹１本１本を実に丁寧に管理しており、芽かきや摘房などを適切に行って収量を徹底して制限し、また果房ごとに十分な量の葉を残すため摘心も職人が手作業で行うなど、凝縮した果実味のあるブドウを懸命に育てています。収穫は熟練した職人たちと一緒に家族総出で手摘みにて行われ、ブドウは非常に厳しく選果されます。
【認定】2009年から有機農法に転換し、2014年にEcocert／エコセールの認証を受けています。

醸造【収穫】収穫期の約３週間前から定期的にサンプリングをして畑ごとの熟成の進捗状況をモニタリングして収穫日を決定し、それぞれのキュヴェに最適な状態に達したところで手摘みて収穫します。
【白ワイン】《発酵》新鮮な果実味をワインに最大限に引き出すため発酵中の温度管理を徹底し、酵母に閉じ込められている風味を引き出すために適宜バトナージュを行います。
SO2使用量は必要最低限に抑えておりフランスの規定水準よりかなり低い。
《圧搾》直接圧搾法《マロラクティック発酵》なし【赤ワイン】《発酵》野生酵母による自然発酵。果実味を最大限に抽出するため適宜デレスタージュとルモンタージュを行います。
《圧搾》柔らかなタンニンを抽出するのに最適な低加圧圧搾法《マロラクティック発酵》あり《樽》キュヴェの個性に合わせて厳選

商品名

商品コード52400122

Côtes du Rhône Blanc
コート・デュ・ローヌ・ブラン

容量VT

参考上代（税抜）

750ml

2022

¥2,200【品種】グルナッシュ・ブラン20%、ヴィオニエ40%、ルーサンヌ20%、ピクプール10%、クレレット10%【産地】セギュレ、サブレ、ラストー【区画】5区画【土壌】粘土石灰質、砂質【樹齢】6～68年【全房使用率】0%【発酵】フリーランジュースと軽くプレスしたジュースをブレンドし一晩冷却して保存。
温度管理された（10～14℃）ステンレスタンクで約１ヶ月間【マロラクティック発酵】なし【熟成】ステンレスタンクで約2ヶ月間。
【アルコール度数】12.5％
JAN なし商品名

商品コード52420121
52420521

Côtes du Rhône Rouge
コート・デュ・ローヌ・ルージュ

Côtes du Rhône Rouge Bag In Box 5L
コート・デュ・ローヌ・ルージュ・バッグ・イン・ボックス・5Ｌ

容量VT

参考上代（税抜）

750ml

2021

¥2,2005000ml

2021¥7,500【品種】グルナッシュ60％ シラー20％ カリニャン10％ サンソー10％【産地】ヴィオル、セギュレ、サブレ【区画】丘の上部から下部に点在する複数の13区画【土壌】ジュラ紀の石灰質土壌が基盤ですが、区画によって微細に異なり、「モラッセ」と呼ばれる泥灰岩や、砂岩が堆積した土壌、砂質粘土など多様【標高】約200m【面積】8.7ha【植樹】1934-2017年【収量】51hal/ha【全房使用率】0％ （除梗100％）【圧搾】フリーラン・ジュース60％、低加圧圧搾40％【発酵】ステンレスタンクとコンクリートタンク（23℃）にて野生酵母による自然発酵（10-25日間）。
7日間のマセラシオンの最中、ルモンタージュ、デレスタージュを行い、豊かで鮮烈な果実味をワインに抽出します。
【熟成】ステンレスタンク（30-60日間）【マロラクティック発酵】あり【アルコール度数】14.0％
JAN なし52420721

Sablet Rouge Sans Soufre
サブレ・ルージュ・サン・スフル

750ml

2021¥3,200【キュヴェ】SO2無添加で仕上げられており、キュヴェ名の「Plan-plan」とは当主ローランの幼少期のニックネームで、「楽天家でおおらかな人柄」という意味を持つ言葉です。
このキュヴェの畑には品種にとらわれず苗が植えられており、そのプロヴァンスの牧歌的でおおらかな風土とかけて名付けられています。
ラベルの絵はローランの愛息子が５歳の時に書いた父の肖像画です。
【品種】シラー 75％、残り25％にはローヌ地区で許可されている複数の白ブドウと黒ブドウ品種が混植されています。
《白》マルサンヌ、ルーサンヌ、クレレット、ピクプール・ブラン... 《赤》グルナッシュ、カリニャン、サンソ―【産地】サブレ村（セギュレとジゴンダスに挟まれたコミューン）【区画】3年前に購入した畑で、ビオロジックの認定を受けて栽培管理しています。
【土壌】粘土と石灰岩【樹齢】約40年【全房使用率】0％（除梗100％）【マセラシオン】20日間【発酵】ステンレスタンクにて温度管理を行いながら野生酵母による自然発酵【マロラクティック発酵】あり【熟成】ステンレスタンク使用【アルコール度数】14.0％◆SO2無添加
JAN なし52421020

Rasteau Rouge Les Premiers Pas de Nao
ラストー・ルージュ・レ・プルミエ・パ・ド・ナオ

750ml

2020

¥3,800【キュヴェ】プラントヴァン家の7代目となる愛娘の誕生を祝して 「Naoの一歩目」 と名付けられました。
【品種】グルナッシュ70％ シラー30％【区画】2010年 「AC Rasteau」認定。古い台地上部の急な斜面【気候】ミストラルの影響を受けた地中海性気候【土壌】石灰質と粘土質【樹齢】10～80年【収穫】手摘み【全房使用率】100％【発酵】フリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクにて28℃以下で野生酵母による自然発酵を促します。
4～6週間のマセラシオンの最中にルモンタージュとデレスタージュを行い、ワインに味わいの幅と丸みを持たせます。
【マロラクティック発酵】あり【熟成】澱引きしてフリーランジュースのみを使用。フランス産オーク新樽（100％）にて6ヶ月間。
【アルコール度数】15.5％
JAN なし