Patisserie Journal

Oriental Hotel tokyo bay
2020 年 1 月 14 日発行

オリエンタルホテル 東京ベイ パティスリージャーナル
2020 年 バレンタイン特集号

バレンタインに合わせて新登場する長田学ペストリーシェフのオリジナルブラウニーから人気のマカロンやサブレショコラなど、贈り物にぴったりなバレンタインギフトをご紹介します。

PACARI®ブラウニー 3 種
特製ボックス入り 3 本セット 3,800 円
1 本 1,000 円※こちらの商品のみ通年販売

奥深いカカオのアロマが際立つ PACARI®のチョコレートを使用した、長田ペストリーシェフオリジナルの新商品。厳選したチョコレートと、洋酒に 1 年間漬け込んだ香り高いドライフルーツ、サクサク食感のフィアンティーヌなどが口の中で溶け合うリッチな味わいをお楽しみください。
【バナナのブラウニー】
エクアドル産アリバ種カカオのフルーティでフローラルな香りの“エスメラルダ60％”とラム酒に漬け込んだバナナの濃厚な一品。
【アプリコットのブラウニー】
フルーツのような香りと酸味が特長の、ペルー産ホワイトカカオを使った“ピウラケマソン 70％”とアマレットに漬け込んだアプリコットのハーモニー。
【ゴールデンベリーのブラウニー】「幻のカカオ」とも呼ばれる PACARI®の希少なホワイトカカオを使った、さっくり軽い生地の中に、ブランデーに漬け込んだ酸味のきいたゴールデンベリー（西洋ほおずき）のぷちぷちとした食感がアクセントに。
≪ブランド紹介≫ PACARI®
カカオを木から育て産地で加工する“Tree to Bar（トゥリー・トゥー・バー）”というコンセプトで高品質なチョコレートを作り続けている、南米エクアドルの注目ブランド。「インターナショナル・チョコレート・アワーズ」において、2012 年から 7 年連続金賞を受賞。

サブレショコラギフト「ブロンドショコラ」 特製ボックス入り 6 枚セット 900 円
クリアケース入り 7 枚セット 700 円
1 枚 120 円「ビター＆ミルクチョコレート」
クリアケース入り 7 枚セット 700 円
サクサクとした軽い食感の厚焼きクッキーにチョコレートをコーティング。
キャラメル風味の「ブロンドショコラ」と、ビターチョコレートと甘めのミルクチョコレートの「ビター＆ミルクチョコレート」。

マンディアン
6 枚入り 400 円
甘さ控えめのビターチョコレートの上に、ピスタチオとアプリコット、アーモンド、いちじくをトッピング。それぞれの素材の食感を楽しめる一品。

シューラスクショコラ
クリアケース入り 500 円
チョコレートをしみ込ませたサクサクのシュー生地を、一口サイズで焼き上げました。

マカロンショコラ
クリアケース入り 6 個セット 800 円
エキストラビターチョコレートガナッシュをマカロン生地でサンド。

アマンドショコラギフト
ボックス入り 600 円
クリアケース入り 480 円
ローストしたアーモンドにキャラメルをまとわせ、チョコレートでコーティング。

ピーカンショコラ
クリアケース入り 580 円
渋みが少なくやわらかい食感のピーカンナッツにチョコレートをまとわせて。

ダブルショコラギフト
ボックス入り 900 円
アマンドショコラとピーカンショコラをセットで。

オランジェットギフト
ボックス入り 900 円
7 本セット 400 円
シロップ漬けしたオレンジピールをチョコレートでコーティング。
ピールの苦みとチョコレートの甘さの絶妙なハーモニーは、大人向けの味わい。

ショコラロワイヤル
ボックス入り 5 個セット 980 円
ボックス入り 3 個セット 660 円コニャックがきいた一口サイズのボンボンショコラ。お酒好きな方へのギフトに。

トリュフショコラギフト
ボックス入り 800 円
シャンパンを練りこんだ、くちどけなめらかなガナッシュをチョコレートでコーティング。

オリエンタルホテル 東京ベイ バレンタインギフト
販売期間：2020 年 1 月 14 日（火）～2020 年 2 月 14 日（金）販売店舗：

レストラン グランサンク併設 2F パティスリーショップ

ご予約・お問い合わせ： Tel. 047-350-8561（レストラン予約 10:00～19:00）※表示価格は、すべて税金・サービス料込みの料金です。

※掲載内容は状況により変更となる場合がございます。

「お客様にハートフルなひと時をお約束する」を企業理念のひとつとするオリエン
タルホテル 東京ベイは、2020 年 7 月 1 日に開業 25 周年を迎えます。国内ホテルで初めて導入したインタラクティブ プロジェクションマッピングや新しいサービスとともに、これからも心を込めてゲストをお迎えいたします。

オリエンタルホテル 東京ベイ
1995 年開業。客室数 511 室（503 室より変更）、料飲施設 5 店舗、大中小の宴会場、チャペルなどを備える東京ディズニーリゾート ®・パートナーホテル。JR
京葉線新浦安駅北口直結で､東京ディズニーリゾート®まで 1 駅 3 分､無料シャトルバスの利用で約 15 分。
https://www.oriental-hotel.co.jp/★ 株式会社ホテルマネージメントジャパン 会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内 20 ホテル、5,951 室のホテルを運営するホテル経営会社です。全国各地
で「オリエンタル」、「ヒルトン」、「マリオット」、「ホリデイ・イン」など、国内外のブランドをはじめ東京ディズニーリゾート(R)・パートナーホテルなど多種多様なホテル経営を行っています。
※ グループホテル数：20 ／ グループホテル総客室数：5,951 室 ／ グループホテル総従業員数：約 2,600 名※ 国内 20 ホテル
ヒルトン成田（千葉県成田市/ 548 室）、インターナショナルガーデンホテル成田（千葉県成田市/ 463 室）、オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市/ 511 室）、ヒルトン東京お台場（東京都港区/453 室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東
京蒲田（東京都大田区/ 158 室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 東京銀座（東京都中央区/ 103 室）、オリエンタルホテ
ル京都 ギャラリー（京都府東山区/ 150 室）、オリエンタルホテル京都 六条（京都府下京区/ 166 室）、ホテル日航奈良（奈良県奈良市/ 330 室）、ホリデイ・イン大阪難波（大阪市中央区/ 314 室）、なんばオリエンタルホテル（大阪市中央区/258 室）、ホテル オリエンタルエクスプレス 大阪心斎橋（大阪市中央区/ 124 室）、 オリエンタルスイーツ エアポート 大阪りんくう（大阪府泉佐野市/ 258 室）、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区/ 319 室）、シェラトングラ
ンドホテル広島（広島市東区/ 238 室）、オリエンタルホテル広島（広島市中区/ 227 室）、オリエンタルホテル福岡 博多ス
テーション（福岡市博多区/221 室）、沖縄ハーバービューホテル（沖縄県那覇市/ 352 室）、ホテル日航アリビラ（沖縄県読谷村/ 397 室）、オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ（沖縄県名護市/ 361 室）＜本件に関する報道関係の皆様からのお問い合わせ先＞
オリエンタルホテル 東京ベイセールス＆マーケティング部 マーケティング課
広報担当 一戸 （いちのへ）〒279-0011 千葉県浦安市美浜 1-8-2
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