年報畜産 2013 【国 内：飼 料】

飼 料◆飼 料 需 要 量 の 推 移
平 成 24 年 度 の飼 料 自 給 率 は、横 ばいで推 移
飼料の需要量は近年、家畜の飼養頭羽数の減少などを飼料の自給率を見ると、24 年度（概算）の純国内産飼料反映して、減少傾向で推移していたが、平成 17 年度には下自給率[（国産粗飼料＋濃厚飼料（純国内産原料）／総需要げ止まり、その後は 2500 万ＴＤＮトン台前後で推移した。し量]は、前年度同の 26％となった（図２）。また、純国内産粗かし、24 年度（概算）は、牛や豚の飼養頭数減少したことな飼料自給率は前年度を１％下回る 76％、純国内産濃厚飼どから、前年度を 2.2％下回る 2421 万ＴＤＮトンと 2 年連続料自給率は前年度同の 12％となった。

して 2500 万ＴＤＮトン台を下回り、３年連続の減少となった（図１）。

図２ 純国内産飼料自給率

図１ 飼料需要量（ＴＤＮベース）

（概算）

（概算）
資料：農林水産相生産局畜産部畜産振興課
注：「TDN」：家畜が消化できる養分を数値化した「可消化養分総量」のこと。

資料：農林水産省生産局畜産部畜産振興課
注：濃厚飼料の「純国内産原料」とは、国内産に由来する濃厚飼料（国内産飼料用小麦・大麦等）である。濃厚飼料「輸入原料」には、輸入食料原料から発生した副産物（輸入大豆から搾油した後発生する大豆油かす等）も含む。

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年報畜産 2013 【国 内：飼 料】◆飼 料 作 物 の 生 産
平 成 24 年 の収 穫 量 は、引 き続 き減 少 傾 向
飼料作物の作付面積は、長期的な畜産農家戸数の減少

稲発酵粗飼料の作付面積は、飼料増産行動計画に基づに加え、草地（離農跡地）が畜産経営に円滑に継承されなかく取り組みの強化などから、前年度を大きく上回って推移しったなどから、微減傾向で推移してきた。しかし、関係者一ている。23 年度からは、戸別所得補償制度（現経営所得安体となった飼料増産の取組みが推進された結果、飼料作物定対策）の本格実施などを背景に大幅に増加し、24 年度は作付面積は 20 年よりおおむね拡大傾向に転じ、24 年は、２万 5672 ヘクタール（同 11.2％増）となった（図４）。

93 万 2000 ヘクタール（前年比 0.2％減）とほぼ前年並みとなった。

また、飼料用米の作付面積は平成 20 年度以降、国際穀物価格の高騰、水田対策による支援の充実、さらに 23 年度

また、飼料作物の収穫量（ＴＤＮベース）は近年、草地更新からは戸別所得補償制度（現経営所得安定対策）の本格実の遅れ等による単収の伸び悩みから減少傾向で推移してお施などにより急速に拡大し、24 年度は増加率が鈍ったもの

り、24 年は、340 万 1000 トン（同 3.2％減）となった（図３）。の３万 4525 ヘクタール（同 1.7％増）と引き続き増加傾向となった。

図３ 飼料作物の生産

資料：農林水産省「作物統計」、「耕地及び作付面積統計」

図４ 稲発酵粗飼料の作付面積

資料：農林水産省生産局調べ

稲発酵粗飼料給与の様子、嗜好性が良く増体向上2

年報畜産 2013 【国 内：飼 料】◆粗 飼 料 の 輸 入平 成 24 年 度 の輸 入 量 、乾 牧 草 は増 加 、ヘイキューブ、稲 わらは減 少
粗飼料のうちヘイキューブの輸入量は、15 年度以降減少

ヘイキューブおよび乾牧草の輸入価格（ＣＩＦ）は、20 年度、傾向で推移しており、24 年度は、21 万 8000 トン（前年比気候変動や国際的なバイオエタノール需要の増加に伴うト4.7％減）と引き続き前年度を下回った。

ウモロコシなどへの作付け転換により、生産量が減少したこ

乾牧草は 21 年度から 200 万トン前後で推移していたが、となどから高騰した。その後、国際相場や海上運賃の大幅24 年度は 217 万 5000 トン（同 9.8％増）と大きく前年度を上下落などにより、21 年度以降は価格高騰前の水準で推移し回った。

た。

稲わら（朝鮮半島、中国および台湾から輸入された穀物

24 年度は、円安が進展した年度後半に輸入価格が上昇のわら、もみ）は、19 年８月の中国産稲わらの輸入停止措傾向に転じ、ヘイキューブはトン当たり３万 4000 円（同置解除後増加傾向で推移し、23 年度は 22 万 9000 トン（同15.8％増）、乾牧草はトン当たり３万 6000 円（同 13.6％増）28.7％増）となった。24 年度は、中国での口蹄疫発生に伴と前年度を上回った（図６）。

い 11 月から中国産稲わらの輸入を停止したため、14 万5000 トン（同 36.6％減）と大きく前年度を下回った（図５）。
図６ 粗飼料の輸入価格
図５ 粗飼料の輸入量

資料：財務省「貿易統計」
資料：財務省「貿易統計」

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年報畜産 2013 【国 内：飼 料】◆配 合 飼 料 の生 産
平 成 24 年 度 の生 産 量 は、前 年 度 を 0.5%下 回 る 2369 万 トン
配合飼料の生産量は、昭和 63 年度をピークに家畜飼養

図７ 配合飼料の生産量頭数の減少に伴って緩やかに減少し、近年は 2400 万トン前後で推移している。24 年度は前年度を 0.5％下回る 2369 万トンで、23 年度に続いて 2400 万トンを下回った。
畜種別では、養豚用 601 万トン（前年比 0.1％減）、成鶏用 548 万トン（同 1.6％減）、肉牛用 446 万トン（同 0.3％増）、ブロイラー用 385 万トン（同 1.0％減）、乳牛用 313 万トン（同0.2％）の順で、肉牛用、乳牛用を除き前年度を下回った。
（図７）。
資料：農林水産省「流通飼料価格等実態調査」◆飼 料 用 トウモロコシの輸 入
平 成 24 年 度 の国 別 輸 入 量 は、米 国 からブラジルなどへ大 きくシフト
配合飼料の原料穀物（トウモロコシ、こうりゃん、大麦、小図８ 飼料用トウモロコシの輸入量

麦など）は、そのほとんどを海外に依存しており、トウモロコ
シは輸入量全体の７～８割を占める。
トウモロコシの輸入量は、18 年度以降、前年を下回って推移している。24 年度は、米国における大干ばつによる不作や、円安の進展などの影響より小麦など他原料へのシフトも見られ、さらに減少し、1031 万トン（前年比 4.9％減）となった。
24 年度の輸入量を国別に見ると、これまで圧倒的なシェアを占めていた米国が、541 万トン（同 41.9％減）と大幅に減少した。一方、ブラジルが 327 万トン（同 385.6％増）、ウクラ
イナが 74 万トン（同 169.1％増）およびアルゼンチンが 62万トン（同 49.3％増）と急増し、輸入相手先が米国から大幅にシフトした（図８）。

資料：財務省「貿易統計」

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年報畜産 2013 【国 内：飼 料】

図９ トウモロコシの価格

トウモロコシの輸入価格は 、国際価格（シカゴ相場、期近物）の影響を大きく受ける。
トウモロコシの国際価格（シカゴ定期相場）は、20 年度上半期に高騰したが、その後下落し、ブッシェル当たり 300～400 セント程度で推移した。しかし、22 年度後半以降、ロシアの穀物輸出禁止などから再び上昇傾向となり、23 年６月の最高値更新後、欧州債務危機問題や米国経済の後退などにより、６ドル前後まで下落した。
24 年度は米国における大干ばつによる不作で、７月にはブッシェル当たり 807 セントと最高値を更新した。24 年度輸入価格（ＣＩＦ）は、円安の進展などもあり、トン当たり 28,068円（同 1.1％増）と前年度に続き上昇した（図９）。

資料：財務省「貿易統計」、日本経済新聞（シカゴ相場、先物、期近価格）
注：トウモロコシ 1 ブッシェル（約 36 リットル）は約 25.4kg◆配 合 飼 料 価 格
平 成 24 年 度 の配 合 飼 料 工 場 渡 価 格 は、前 年 度 に続 き上 昇
配合飼料価格は、飼料穀物の国際相場、海上運賃、為替レートなどの動向を反映する。
24 年度の工場渡し価格は、前年度を 4.3％上回るトン当たり 57,143 円と前年度に続き上昇した。
畜産経営では、生産費に占める配合飼料費の割合が高 い。このため、配合飼料価格の上昇が畜産経営に及ぼす影響を緩和する措置として、昭和 43 年に民間の自主的な積み立てによる通常補てん制度が、昭和 49 年度には通常補てんで対処し得ない価格高騰に対応するため、国の支援による異常補てん制度が導入されている。
近年の補てん状況は、22 年度後半から価格が上昇したため、通常補てんが 23 年１～３月期以降４期、異常補てんが 23 年４～６月期以降２期連続して発動された。24 年度は、トウモロコシ国際価格の高騰に伴い配合飼料価格が上昇したため、通常補てんが７～９月期以降３期連続、異常補てんが 24 年１～３月期に発動された（表１、図 10）。

表１ 配合飼料の価格（建値）改定及び補てん状況（単位；円／トン）
適用期間
１９年度 第１四半期
２四半期
３四半期
４四半期
２０年度 第１四半期
２四半期
３四半期４四半期
２1年度 第１四半期
２四半期
３四半期
４四半期
２２年度 第１四半期
２四半期
３四半期
４四半期
２３年度 第１四半期
２四半期
３四半期
４四半期
２４年度 第１四半期
２四半期
３四半期
４四半期

価格改定額
（対前期差）＋
3,200＋
1,100▲
400＋
3,900＋
4,500＋
1,500＋
2,500▲
12,200▲4,200＋
2,800
▲
1,400
▲
500
▲
1,000
据 置
据 置＋3,200＋
1,800＋
1,300
▲
1,000
▲
2,600＋900＋
900
＋
4,350
据 置

補てん単価
8,200
7,650
5,550
7,800
10,500
7,400
7,650
3,250
4,700
4,700
2,100
450
5,450
4,300

通常
4,371
4,553
5,550
7,800
8,983
4,002
5,2523,250
3,734
3,835
2,100450
5,4503,524

異常
3,829
3,097
1,517
3,398
2,398966865776

資料：農林水産省調べ
注：価格改定額は全農の改定額

図 10 配合飼料の価格動向

農林水産省は 24 年９月および 25 年３月、配合飼料の主原料であるトウモロコシ等飼料穀物価格の高騰を受けて、配合飼料価格安定制度の安定運用を柱とした配合飼料価格高騰対策を公表した。

資料：農林水産省「流通飼料価格等実態調査」
注：全畜種加重平均の配合飼料工場渡価格5