マルエツ
社会貢献・環境活動報告書

2014● マルエツ地域出店数
栃木県

1店

茨城県

1店

埼玉県

55 店

東京都

122 店

千葉県

50 店

神奈川県

45 店

274 店舗

愛される店づくりをめざして （2014 年 8 月 31 日現在）

● 会社概要● お問い合わせ先

会社名

顧客サービス環境推進部
TEL.03-3590-1210

株式会社マルエツ

本社所在地 〒170-8401 東京都豊島区東池袋 5-51-12
設

立

ホームページアドレス
http://www.maruetsu.co.jp/

1952 年（昭和 27 年）6 月 16 日

資本金37,549,514,941 円

営業収益［連結］326,020 百万円［単体］325,836 百万円（2014 年 2 月 28 日現在）

環境負荷のより少な
い 植 物 由 来 の ベジ
タブルインキを使用
しております。

生物多様性保全のため里地・里山整備に活動されている団体に寄付されているCRM ペーパー
「里山物語」
を使用しています。

ユニバーサルデザイン（UD）の考え方に基づき、より多くの人に見やすく読みまちがえにくいデザインの文字を採用しています。
発行年月：2014 年 8 月

MAR UE TSUSUSTAINABILITYR E POR T

● 社 長メッセージ「しあわせいかつ。
」の実現を通じて、地域社会に貢献します。
お客さまに「ふだんの暮らしの中でちょっぴり幸せな

25%削減という目標を掲げ、全店で電気使用量の削減

気持ちを感じていただきたい」という思いを込めた、マをはじめ、レジ袋辞退率の向上、廃棄物の削減などにルエツのブランドメッセージ「しあわせいかつ。」───。

取り組んできました。その結果、2011年度以降目標を

この「しあわせいかつ。」は、店舗での日々のお買いも達成したため、2020年度に2007年度比30％削減といのでお客さまに感じていただくことはもちろん、私たちのう目標を、新たに設定いたしました。今秋には、「カーボ

環境負荷低減活動や、社会的責任を果たす活動にも通ンオフセット」に取り組み、新たなＣＯ２削減施策としてじていくものであると考えています。

実施する予定です。

その活動の一つである、
ＣＯ２排出量削減については、
2015年度のＣＯ2 排出量を2007年度比1店舗当たり

これからも、

巻 頭 特 集 マルエツの歩み「地域一番店」
を目指します。

2015年に創業70周年を迎えるマルエツ。創業以来、マルエツは、お客さまのニーズにお応えするべく、よりよい商品とサービスのご提供、そして食の安全・安心への取り組みに、力を注いでまいりました。
現在は「マルエツ」「マルエツ プチ」
「リンコス」「魚悦」の4つの屋号で店舗を展開し、地域のお客さまに愛される店づくりを推進しています。
今後とも、お客さまに健康で豊かな食生活をご提供し、地域社会へ貢献することで「地域一番店」
を目指し、さらには首都圏No.1のスーパーマーケットとなることを目標に前進してまいります。

また、2013年12月、当社の生鮮加工を担う三郷複合センターにて、食品安全マネジメントシステムの国際規格である「ＩＳＯ22000」の認証を、川崎複合センターに続いて取得しました。第三者機関からの認証により、今後も、自信を持ってお客さまに安全・安心で新鮮な商品をご提供してまいります。
さらに、飲料自販機や当社ＰＢ「maruetsu365」ペッ
トフードの売上金１％相当額の寄付などの従来の社会貢献活動の他、新たに絶滅が危惧されるウナギ資源保護のための寄付活動も行ってまいります。
本業での責任を全うし、さらに、社会貢献・環境活動に積極的に取り組むことを通して、社会的責任を果たしていきたいと考えています。
本報告書を通じて、マルエツの環境保全をはじめとする社会的責任への取り組み姿勢の一端をご理解い
ただき、ご意見を賜ることができれば幸いに存じます。

安全・安心の証 ISO22000

061

ISO22000とは、「食品安全マネジメントシステム―フード
チェーンのあらゆる組織に対する要求事項」の国際標準規格です。もともと多くの 国では、米 国 の HACCP〈ハセップ 〉( Hazard Analysis and Critical Control Point) を法規制として採 用していました。
しかし、よりグロー バ ル 化に向けて、
HACCPに不足している
「行動」
「確認」
「見直し」
「是正」
といった

株式会社 マルエツ
代表取締役社長

上田 真

仕組みをプラス。それらを取り入れつつ、ISO9001をベースに、
継 続 的 改 善を図るマネジメントシステムの 形にしたもの がISO22000なのです。農場から食卓までのフードチェーン全体での取り組みや、食品衛生、人の疾病に関する情報等を加盟国間で共有することの重要性が謳われている点が大きなポイントです。
ISO22000を取得することによるメリットは、法規制を遵守し

目 次ながら、安全で高品質な食品供給を実践している証明であり、
ブ

2 ■ 巻頭特集 マルエツの歩み

11 ■ 地域社会との関わり

ランド力の強化や市場参入の機会の拡大などがあげられます。

5 ■ 環境負荷低減活動

15 ■ 人にやさしい職場づくり

9 ■ お客さまへの対応

17 ■ 環境パフォーマンス

川崎複合センター（株）マルエツフレッシュフーズ 川崎事業所（2013年2月認証取得）
三郷複合センター（株）マルエツフレッシュフーズ 三郷事業所（2013年12月認証取得）

2014 Maruetsu Sustainability Report22015年

2014

巻 頭 特 集 マルエツの

歩み

2010年

すべての人の“しあわせいかつ 。”を実現するために●消費税8％スタート

2011●東日本大震災

2014

2009

●裁判員制度スタート

無錫蘇寧プラザ店（江蘇省無錫市）｣をオープン2010●マルエツ・マルエツ プチ・
リンコスの3つに店舗屋
号を統合

2007

●イオン株式会社、丸紅株式会社と業務提携●サンデーマート株式会社・

2004●消費税総額表示スタート

マーケット連合」の創設に向けた協議開始●中国第１号店｢リンコス2005●個人情報保護法施行●「首都圏におけるスーパー

2013

2013

株式会社ポロロッカと合併●ISO22000認証取得（川崎複合センター、三郷複合センター）

1945年、埼玉県浦和市（現さいたま市）に鮮魚店『 魚悦商店 』として

2002

2000年

スタートしたマルエツは、2015年に創業70周年を迎えます。おかげさ●マルエツ200店舗達成

まで首 都 圏を中 心に2 7 4 店 舗（ 2 0 1 4 年 8 月末 現 在 ）を展 開する食 品
毎日約60万人の方にご利用いただく中で、私たちがお届けしたいのは、●新シンボルマーク、

業務・資本提携●阪神淡路大震災

2005

●第4回
「東京都グリーンコン
シューマー奨励賞」
受賞●マルエツのこころ制定●POS全店導入

1989●本社を東京都豊島区
東池袋に移転1989●昭和天皇崩御、元号が平成に

1984●東京・大阪両証券取引所市場
第一部へ指定替え●男女雇用機会
均等法施行

1981

1980年
1978

●新東京国際空港（成田空港）
開港●サンデーマート株式会社の株式取得●株式会社サンコーと合併し、首都圏最大のリージョナルチェーンとなる●第1次オイルショック

1974●株式会社マルエツに商号変更

1970年●日配品のOT-DT
システム稼働●牛乳パック回収全店拡大●お買い物袋減量化のためのスタンプカード制度開始

1986●埼玉県白岡町に鮮魚専用の
白岡生鮮加工センターを開設●POSシステム導入開始

1987

1979

●マルエツ
●第1回ち

●消費者モニター制度導入●自社開発商品（PB）
発売●「店長への直行便白書」
発行

2010

250

1997

●
「店長宣言ボード」
全店導入

2002

200

●盲導犬育成募金全店で開始●阪神・淡路大震災店頭募金●「くらし方録」
創刊

1981

1971

150

●株式会社丸悦ストアーに組織変更

1978

100

1959

1975

●有限会社丸悦ストアーに商号変更

50●有限会社魚悦商店設立

お客さまへの満足の提供と共に、誠実な事業活動の実践、環境保全活動そしてこれまでの経験や強みを活かした マルエツらしい 社会的責任のある企業活動の推進。さらには、従業員一人ひとりにも「マルエツで働いて良かった」と、感じられる職場であり続けるための社内環境作りにもより積極的に取り組みます。それが、すべての人に しあわせいかつ。 をお届けする、
これからもずっと変わらないマルエツの使命です。

1945●魚悦商店を埼玉県浦和市（現さいたま市）
にて創業

沿革
3

●お客さまの声を反映する「店長への直行便」
導入

2014

274

2001

1984

●埼玉県大宮市（現さいたま市）に、
大宮物流センターを開設

1952

1945年

●サービス介助士配置開始

商品券取り扱い開始
びっ子健康マラソン開催●セルフサービスの1号店「大宮店」
開店●東京オリンピック開催

2002●長期ビジョン
「お客様の健康と食文化を創造する 快適生活創造企業 を目指します」
を策定

1965
1964

●ネットスーパー開始

1988●完全週休2日制を実施

1970

1996

●料理＆カルチャー教室「いーとぴあ」
開設

1985

1975

●盲導犬全店受入●ネット通販「マルエツふれ●盲導犬育成募金累計2億円突破●救命技能認定者を全店に配置

1994

1991

●浦和市
（現さいたま市）に精肉専用の浦和加工センターを開設

1999

2013

2003

あいショッピング」
開設

1992●首都圏で100店舗を越える●食品スーパーマーケット
で初めて東京証券取引所市場第二部に上場

1973●発泡スチロールトレー回収を全店拡大●「マルエツ環境対策の手引」
制定

1978
1977

1993

1990

●maruetsu365発売開始●株主優待制度新設●緑化資金導入
●第1回「荒川クリーンエイド」
実施

1992

●消費税3％導入

2010
2009

1995

1989

義援金の寄託及び支援物資を提供●飲料自動販売機による寄付活動開始●平成12年度 障害者雇用優良事業所及び優秀勤労者表彰式
において「労働大臣表彰」受賞

し株式会社マーノを設立●東日本大震災復興支援活動として

2008

2000

●障がいを持つ仲間が活躍できる特例子会社を目指

1990年

2011

●厚生労働省「障害者雇用優良企業」
認証取得●平成11年度「消費者志向優良
企業通商産業大臣表彰」
受賞●マルエツホームページ開設

1992●ペットボトルキャップ回収を全店拡大

1999●マルエツ創業50周年

エネ・照明デザインアワード
2012優秀事例」
を受賞

2009

●国産牛肉トレーサビリティを先行開始

1995●マルエツ中山店が環境省「省●武蔵野の森

再生事業に参加

1998

1986

2012

2003

●皇太子、雅子様とご成婚

私たちの目指すところです。

システム導入2010●マルエツグループ行動憲章制定

1993●廃棄物計量管理●ISO14001認証取得（本社および5店舗）●新POS導入

1995

いお店であり続けること。より多くの「しあわせいかつ。」の実現。それが、2013●新経営理念制定

2004

今後も、ご満足いただける商品を提供し続け、地域になくてはならな●三郷複合センター開設

2006

ブランドメッセージとして掲げる「しあわせいかつ。」です。それは、
「 ふだ
マルエツの
「思い」
と言えます。

（全社及び全店）（横浜・八潮）●川崎複合センター開設

2012

ブランド理念を制定●消費税5％スタート

んの暮らしの中でちょっぴり幸せな気持ちを感じていただきたい」という、●ISO14001認証取得

2007●株式会社すえひろと

1997●常温物流センター開設

2009

2001

スーパーマーケットに成長しました。

2010●株式会社ポロロッカ株式取得

2014 マルエツ 社会貢献・環境活動報告書

システム・設備

環境・社会貢献

お客さまのために

店舗数2014 Maruetsu Sustainability Report

4

荷低
環境負

減活動

豊かな未来へ、お客さまと地球環境の保護に取り組む

環境方針
マルエツは地域に密着したフレンドリーな「地縁ストア」と2020年 度 CO 2 削 減目標 30％の実 現に向けて2020年 度に1店 舗 あ たりのＣＯ2排 出 量 を2007年
度比30％削減（489t-ＣＯ2）することを目標として掲げ、1店舗あたりのCO2排出量

503

493

489

して、安全で安心な商品やサービスの提供とともに持続ります。2013年度は1店舗あたりのCO 2排出量は516

削減率

28.3%

29.4%

30.0%

可能な循環型社会を目指し、環境保全活動や地域の環境

ｔ-ＣＯ2となりました。

活動への支援を推進し、汚染の予防と環境マネジメント
システムの継続的改善に努めます。
1. 環境マネジメントシステムにより、事業活動における環境負荷を最小限にするために目的と目標を設定し、定期的に見❶ 環境に配慮した商品の開発と普及に取り組みます。
●❷ 電気使用量削減等の省エネルギー・省資源を推進します。
●
抑制）
・リユース
（再使用）
・リサイクル（再生利用）］を推進します。
❹ 地球温暖化防止のため、1店舗あたりのCO2排出量を削●減します。
2. 当社の環境側面に関係して適用可能な法的要求事項及び当社が同意するその他の要求事項を順守します。
3. この方針を全従業員に周知徹底し、従業員一人ひとりが主
体的に環境保全活動に取り組みます。

調光機能付きLED照明の導入を加速

冷ケースのナイトカバーの使用を徹底

消費電力が少なく寿命の長冷ケースには、閉店後に使用すい調光機能付きLED照明へるナイトカバーを設置し、冷気の変更を進めています。新

漏れを抑制し、電力消費を抑え店での採用をはじめ、既存店ています。

においても順次LED照明へ

蛍光灯に比べ消費電力がの切り替えを進めています。 少ないLED

各種節電活動の徹底

空調システムにガスヒートポンプを採用

店舗の使用する電力量の多くを占める

空調に室外機のコンプレッのが冷ケースに使用される電力です。冷サーをガスエンジンで駆動

ケースの清掃・商品配置を徹底し、さらにし、冷暖房を行うガスヒート

照明をLEDとした冷ケースを採用するこポンプシステムを採用。消費とで、電力量を抑えることができます。こ電力が電気ヒートポンプに比べて約1/10になりました。

のほかにも、基本照明の部分消灯や作業ISO 14001認証事業所の拡大
２００６年9月に本社及び5店舗において環境マネジメントシステムの国際規格である「ISO 14001」の認証を取得しました。さらに全事
業所での環境保全活動をすすめ、2009年9月にはマルエツ全店と本社を含む247事業所の認証を取得し、さらに2014年度の更新審査において認証事業所は、270事業所に拡大いたしました。

発熱量が少ないLEDは冷スペースなどでの節電を行っています。 ケースでの使用が効果的

低消費電力化でCO2抑制に貢献

お客さまのご 協 力のもと環 境 負 荷 低 減に取り組んでいます。
マルエツでは、「 お買い物袋不要カード」
を全店で導入退された場合、お買上げ金額にし、お客さまとともに、積極的に「お買い物袋持参運動」
をかかわらず、「 エコポイント」とし展開しています。
「Ｔカード」
会員のお客さまがレジ袋を辞て２ポイントを進呈しています。

レジ袋辞退率4. この方針は社内外に公表し、積極的な情報提供に努めます。

ナイトカバーで夜間の、電力消費を抑制

環境負荷低減活動❸ 最終的な廃棄物を削減するために3R［リデュース●（発生2014 マルエツ 社会貢献・環境活動報告書（単位：t-CO2）

2015年度 2018年度 2020年度

電気使用量の削減活動や環境保全活動に取り組んでお

直します。

5

2014年度以降の目標（単位：千枚）2011年度

2012年度

2013年度

辞退率

18.7%

18.7%

25.7％

削減枚数

52,10352,21473,090

分別ゴミの見える化を実施

店舗で計量されたデータはオンラインで本部が管理しています。
現在10店舗にて実施

ゴミ排出量の削減は、
どんなゴミが、どのくらい捨てられているかを把握することが大切です。自分が計量し、排出量が数値化されることで、従業員一人ひとりに努力
しようという意欲が高まります。マルエツでは廃棄物計
量管理システムの導入を順次進めており、ゴミ排出量の見える化を促進し、廃棄物の削減に努めています。

2014 Maruetsu Sustainability Report

6

荷低
環境負

減活動

地球環境保全活動の輪を広げ、
持続可能な社会の実現を目指す
マルエツの事業活動は
自然や生命の恵みを享受することで成り立っています。

武蔵野の森再生事業

地 域 社 会と協 力してリサイクルを推 進 。
店頭で回収した資源のリサイクル

2010年より、温室効果ガス削減の施策のひとつとして「武蔵野の森再生事業」に参加しています。
これは、埼玉貴重な資源の再利用は、資源やエネルギーの節約、CO2排出量削減など地球温暖化防止につながっていきます。マルエ

県が森林・保全事業として新設した事業で、病害虫の被ツでは、店頭に紙パック、食品トレイなどの回収ボックスを設置し、リサイクル活動を推進しております。

（2013年度）

害が発生した平地や丘陵地のスギ林を対象として、スギを伐採し、地域やボランティアの方々と協働で落葉広葉樹を植栽することにより、武蔵野の雑木林を再生する取り組みです。
埼玉県日高市横手にある林地を「マルエツの森」の愛称で呼び、2010年4月に山桜、かえで、くぬぎ等を従業員の手により植樹。その後も保全活動として、毎年従業員ボランティアが下草刈を実施しており、これは新入社員も参加する教育の場にもなっています。
今後もこの活動を通じて地球の恵みを守り育てることの大切さを学ぶとともに、従業員一人ひとりが環境保全を意識しながら、この活動を続けることで、地域社会に貢今後も持続可能な社会の献してまいります。

実現に向けて取り組んでいきます。

紙パック
資源回収量 ………………… 551トン（260店舗） 年間1店舗あたり …… 約70,648枚

トイレロール

パルプ繊維の溶解

取り出し

ティッシュペーパー

アルミ缶の

アルミ缶

紙パック
（1,000ml）
1枚=30gとして換算しました。

アルミ缶
（9店舗）

資源回収量 ……………………21トン

溶解

年間1店舗あたり ……約153,511本

家庭用アルミ製品

地金にアルミ缶（350ml）
1本=15gとして換算しました。

ペットボトル 資源回収量 ………………… 432トン（188店舗） 年間1店舗あたり …… 約45,928本

圧縮・
梱包

衣料
カーペット
卵パック
固形燃料

ペレット化

溶解

（細かい粒）

ペットボトル（500ml）
1本=50gとして換算しました。

食品トレイ 資源回収量 ………………… 189トン（260店舗） 年間1店舗あたり ……約145,445枚

粉砕

ペレット化

溶解

プラスチックケース（細かい粒）

エコベンチなど

食品トレイ1枚=5gとして換算しました。

環境負荷低減活動

その恵みに感謝し、

MILK

紙パックリサイクルの流れ
紙パックは衛生上の問題から、良質な新しいパルプを使い製造されています。
そのため、回収した紙パックからは良質の再生紙ができます。回収された紙パックはどろどろに溶かす

ンを取り除く

洗浄・殺菌

MILK

コーティングされていたポリエチレ

再び新しい紙へとリサイクルされます。

お店からの廃棄物をリサイクル
店舗から発生する食品廃棄物の抑制と減量化を一層強化し、循環型社会の実現に貢献するため、廃棄物のリサイクル化もすすめています。
生ごみ・
野菜くず

再生可能エネルギー活用への取り組みを開始

廃食油

東日本大震災をきっかけに再生可能エネルギーによる発電に対する関心が高まりを見せています。資源の枯渇の恐れが少なく、環境への負荷が少ない太陽光やバイオマスといった再生可能エネルギーの導入を一層進めることが重要となっています。
マルエツでは、CO 2 削減の取り組みの一つとして、太陽光パ

魚のあら

館」
の屋上に設置し、2013年7月より、太陽光発電による売電事
業を開始いたしました。800枚のパネルにより、1年間の発電量

72014 マルエツ 社会貢献・環境活動報告書

リサイクル率 ………………… 20.5%

廃棄物等発生量 …………… 9,760t

屋上に敷き詰められた800枚のソーラーパネル

ビン・缶

粉砕

乾燥

リサイクル率 ……………… 100.0%

リサイクル率 ……………… 100.0%
廃棄物等発生量 …………

1,228tリサイクル率 ……………… 100.0%
廃棄物等発生量 ……………… 562t

発酵

精製

廃棄物等発生量 ……………… 665t

段ボール・ リサイクル率 ……………… 100.0%
古紙など 廃棄物等発生量 ………… 21,896t

ネルを「マルエツ幸手上高野店」
を含む、「エムズタウン幸手東

は219,206kWｈとなりました。

（2013年度）

煮熱

圧搾

肥料・飼料

せっけん・飼料

分離

乾燥

ペットフード・
マーガリン

圧縮・梱包

溶解

加工

段ボール

分別

粉砕

溶解

ビン・缶

肥料
肥料
（たい肥）
（たい肥）
飼料飼料

飼料飼料

PET
PETFOOD
FOOD

マー
ガリ
ン

2014 Maruetsu Sustainability Report

8

応

への対
ま
さ
客
お

お客さまにも環境にもやさしいお店づくり

より快適にお買い物をしていただくために●拡大鏡を商品棚やアルミカートに設置しています
ご高齢のお客さまや体が不自由な方にも快適にお買い物を楽しんでいただくために、軽量アルミカートの導入を進めています。

店舗は、マルエツとお客さまの車いすの方及び高齢者専用駐車場を設置

お客さまの声が直接届く 店長への直行便

バリアフリーとは、高齢者や障がいをもつ人が社会生

地域のお客さまに愛される店づくりを推進しているマ

活を営む上で障壁（バリア）となるものを排除（フリー）しルエツでは、全店でお客さまと店を直接結ぶコミュニケー

ようという試みです。

ションツール「店長への直行便」を設置しています。これはマルエツでは、施設のバリアフリー化の一環として、車お客さまがご意見やごいすや杖を使用している方などが自動車のドアを大きく要望を投函し、店長自開けてスムーズに乗り降りできるように、ゆったりとしたらが解決策を出し回答

スペースを確保した専用の駐車場を設置しています。

するご意見箱です。迅
速に回答、対応することで、お客さまの声を活貴重な接点の場であり、当社の姿勢を具体化する場です。
私たちは、すべてのお客さまに声は、本社に集約され軽量アルミカート

全社の施策づくりに役

また、商品パッケージに記載された細かな文字（生産地、原材料、添加物など）が読みづらいというご高齢のお客さ
まの声にお応えし、拡大鏡付きアルミカートを導入し、商品棚にも拡大鏡を設置し、商品を見やすく探しやすい環境づくりを進めています。

立てられています。

駐車しやすい広めのスペース

省エネルギーへの取り組み

リサイクルを推進●ＬＥＤ照明による電力使用量の削減

再生可能資源の回収を推進するため、店頭にリサイクル

店内の基本照明には、調光機能付きのＬＥＤ照明を採用

ボックスを設置しています。
ボックスは紙パック、食品トレ

しています。看板照明やバックルームへの導入の他、冷イ、ペットボトルで3種類に分けられて回収しています。紙

凍・冷蔵ケース照明にも使用することで、冷凍機の稼動

パックについては、
アルミ蒸着加工の紙パック製品も回収

負荷を抑制しています。今後も省エネに繋がるＬＥＤ照明

対象としているのが特徴です。

お 客 さ まへの 対 応

積極的に取り組んでまいります。

めています。寄せられたすべてのお客さまの気持ちよくお過ごしいただくために、環境にも配慮したやさしいお店づくりにもかした店づくりをすす

アルミカートに備え付けられたルーペの導入を進めてまいります。

商品棚に設置された拡大鏡

オストメイト対応トイレの設置
お客さまにやさしいお店づくりの一環として、車いすご利用の方やお子さま連れの方をはじめ誰もが安心して利用できるオストメイト対応の多目的トイレを設置しました。
＊オストメイトとは、病気やけがなど
で 、外 科 手 術 により人工肛門や人 工 ぼうこうとなられた方々のことです。

ＬＥＤ照明の他、
自然光を採り入れた天窓も一部店舗で採用

maruetsu365にはお得でECOな商品もmaruetsu365は「お手頃なのにプラスワンの価値のある」
商品をお届けするプライベートブランドです。お買い得感のある価格訴求はもちろんのこと、ティッシュ等の紙類には牛乳パックリサイクルの用紙を採用、
コー

入口に設置されたリサイクルボックス

ヒーフィルターには非木材パルプのケナフを使用するなど、環境にやさしい商品がラインナップされています。

現在28店舗にオストメイト対応トイレを設置（2014年8月末）

92014 マルエツ 社会貢献・環境活動報告書

牛乳パックのリサイクルで作られた保湿ティッシュと、
非木材パルプのケナフを使用したコーヒーフィルター2014 Maruetsu Sustainability Report

10

地域

関わ
社会との

り

身近で信頼される企業を目指し地域との“絆 を深めていきます人に、地 域に「あって良かった」と喜ばれるお店を目指して。

職場体験の実施●地域の子どもたちに働くことの魅力を伝えるためにマルエツでは、地域社会に根ざしたスーパーマーケッ
トの役割として、次世代を担う子どもたちを育成・支援する活動の一環で、「職場体験」
を行っています。

生産者の顔の見えるご近所野菜で「安心」をお届けしています

30周年を迎えたお客さまとのコミュニケーションツール「くらし方録」

マルエツでは安全・安心で美味しい食材をお客さまにお客さまとのコミュニケーションツールを目指して創ご提供したいとの思いから、地域の生産者と契約し、生産刊された「くらし方録」が30周年を迎えました。

体験学習では、お客さまへの対応、鮮度の見分け方や者の顔が見えるご近所野菜を提供しています。鮮度と品

旬の食材を使った料理提案や健康情報を、お客さまの商品の陳列、清掃など実際に店舗での様々な作業を体質の良さから評判は高く、地域活性化にもひと役。今後も、目線でご紹介・ご提供することで、身近な歳時記として親験します。マルエツの取り組みを知ることはもちろん、商土地柄やニーズに合わせてお届けしてまいります。

しまれ32万部の発行部数を誇っています。

品の流通などを実際の作業を通して知ることで、社会への大きな視点を持ってもらうことができます。

様々な形でお客さまや社会との「絆」
を深めることで、ともに暮らしやすい
社会づくりに向け、地域社会へ貢献しています。

生産者の顔が見える地場野菜で安全・安心をお届けしています

1984年に発行された創刊号

最新号の2014年8月号

従業員より鮮度の見分け方を教えてもらう

地域のためのやさしいお店づくり

健康づくりの基礎となる食育を推進

豪華にするお料理を学べるだけでなく、お料理入門、薬膳

地 域 社 会 との関わり

従業員と会社が一体となってと中華などバラエティ豊かな講座が多数用意され、地域の皆さまのご支持をいただいております。

●サービス介助士を配置

マルエツでは「お客さまの笑顔のある食卓」
を応援する

また、子どもたちの健やかな

ご高齢のお客さまや障がいをお

ため、
「食」
と
「暮らし」
を豊かにする情報発信と実践の場と成長のお手伝いのために小学持ちの方をはじめ、すべてのお客さ

して 、料 理＆カル

生対象の講座を開催していま

まが安心して楽しくお買い物ができ

チャー教室「いーす。料理の作り方だけではなくるよう、マルエツでは「おもてなしのとぴ あ 」を運 営し栄養知識や食事マナーも学べ心」
を大切にしています。

ています。

ることを基本としたカリキュラへの対応と介護やサポートを必要とするお客さまにもやな食材で、いつも保護者の方にもご好評をいた

さしい店づくりを目指し、サービス介助士(公益財団法人の 食 卓をチョット

だいています。

日本ケアフィット共育機構)の資格取得研修制度をいち早く導入。取得者は、851名（累 計）を 数 え ほ ぼ 全 店 にサービス介助士が配置されて います(2014年2月末 現在)。それが評価され、2013
年に日本ケアフィット共育機
構より、「ケアフィット大賞」
車いすの扱い方などを学びます112014 マルエツ 社会貢献・環境活動報告書

ムで、子どもたちはもちろん、ここでは、身近

そこで、拡大するシニアマーケットを授与されました。

楽しみながら食育を学ぶ子どもたち

救命技能認定者を全店に配置しました
救命技能認定は消防局・消防本部が指導し認定する公的資格の一つです。マルエツでは、お客さまが安心して来店し、お買物できる店づくりの一環として、店管理職全員が、心肺蘇生やけがの手当てなどの初期の応急手当が習得できる「普通救命講習」を受講し、「救命技能認定証」を取得する取り組みを進めています。2014年2月には「救命技能認定者」
は458名となりました。

AEDの使用方法も受講します

普通救命講習受講の様子

2014 Maruetsu Sustainability Report

12

地域

関わ
社会との

り

地域に根ざした
社会貢献活動を積極的に展開盲導犬育成事業を支援

ペットボトルキャップ回収でワクチンを寄贈「飲料自販機」売上の一部を介護・養護施設へ寄付

現在、日本には約3,000名の目のご不自由な方々が
「盲

世界では、
ワクチンの不足が原因で毎年多くの子ども

各店舗に設置されている飲料自動販売機の売上金の導犬と歩きたい」と希望されているのに対し、日本全国でたちが命を落としています。マルエツは2009年3月より1％相当額を各地域の介護・養護施設へ寄付しておりま

活躍している盲導犬は約1,000頭しかいない状況です。

お客さまのご協力を得て、店頭に設置した「ペットボトル

す。2013年度は390万円を各地域の社会福祉協議会をマルエツでは、
この状況を少し

キャップ回収ボックス」
を使ってキャップの回収を行ってお通じて、寄付いたしました。

でも改善すべく1993年から「盲ります。お客さまから回収したキャップの売却益は認定

導犬育成募金活動」
を実施し、NPO法人「世界の子どもにワクチンを 日本委員会」(ＪＣ

お預かりした募金は公益財団Ｖ）
を通じて、世界の国々へポリオワクチンをはじめ各種ワ

法人日本盲導犬協会へ寄付しクチンとなり贈られています。

マルエツは日本盲導犬協会によるております。2013年度の募「盲導犬ふれあいキャンペーン」などの

お客さま

金額は
は13,808,085円（累チャリティ活動に、お客さまとともに従業員

寄付目録の贈呈式

計 約2億2,800万 円）と な

マルエツ

り、さ ら にmaruetsu365

積極的に参加して、地域社会に貢献し、お客さま

ペットフードの売り上げのよき企業市民となるよう努力しています。

1％相当額を同協会へ寄

世界の子どもにワクチンを
日本委員会
（JCV）

付しています。

ⒸJCV 禁無断記載

盲導犬への理解を深める
募金活動以外でも、目のご不自由な方々に対する理解

世界の子どもたちへ

寄付実施年度

2013年度キャップの量100t

ワクチンの数量

50,130本（ポリオワクチンの場合）

飲料自販機にシールでお知らせしています

24時間テレビ「愛は地球を救う」に参加

地 域 社 会 との関わり

売上金の一部を寄付していることをお知らせするポスター

促進を図るため、お客さま向けに日本盲導犬協会神奈川
訓練センターの施設見学会を実施しています。
本年度はマルエツのお客さまを対象として37名（うち写真提供：日本盲導犬協会

コンプライアンスを全社体制で推進

お子さま17名）
を招待し3月26日に見学会を実施。
アイマ

日本テレビ系列31社で主催されているチャリティー番
組、24時間テレビ「愛は地球を救う」に、2008年度より参加しております。2013年 度は、店 頭での 募 金192万 円、スクをつけて盲導犬と歩く体験歩行やクイズを実施し、目

マルエツは2003年

チャリTシャツの販売8,417枚、売上金の一部277万円をが不自由な方が日常生活で困っていることを実体験してに「マルエツグループ「24時間テレビチャリティー委員会」へ寄付いたしました。

いただきました。

行 動 憲 章」を 制 定し、寄せられた募金は、「24時間テレビチャリティー委員会」

また、盲導犬を伴って来店されるお客さまが気持ちよく

コンプ ライアンスのを経由して、福祉事業や環境保護、災害援助などに活用さお買い物をしていただけるよう、店長をはじめ従業員の研

全 社 体 制を推 進してれます。
（2014年は6月20日〜9月7日実施）

修も行っています。

います。
グループ行動
憲章には、安全・安心
な商品の提供や、公正な取引を通じ、お取引先様のよきパートナーとして共存・共栄を図ること、公正で自由な競争を通じて企業の繁栄を目指すことを明記しています。常に公正な取引をすすめ、コンプライアンス体制の構築に向けて従業員教育も実施しています。特に、仕入れ担当のマーチャンダイザー
に対しては、外部講師による研修も実施しております。
「マルエツグループ行動憲章」は、従業員ハンドブック

店舗での「盲導犬ふれあいキャンペーン」

13

2014 マルエツ 社会貢献・環境活動報告書に掲載しており、従業員全員が常に携帯しています。

2014 Maruetsu Sustainability Report

14

くり

職場づ
い
し
さ
や

人に

みずみずしく
生き生きと働ける
職場づくりを目指しています“マルエツで働けて良かった”とすべての従業員が思えるような会社でありたいとの思いから、従業員のスキルアップを叶えることでグリーターコンクールの実施

教育体系

ワーク・ライフ・バランス「仕事と生活の調和」
を図るために、働き方の改革を実マルエツでは、主にレジを担当する部門を「グリーティ

新入社員研修、階層別教育、管理職教育、次世代育成教

ング部門」（ 挨拶・歓迎の意味）と呼んでいます。このネー

育の4つの柱と、昇格試験、ベストグリーターコンクール、

践する企業が増えており、マルエツでも就業時間の徹底

ミングには、お客さまと最も多く接する部署として、
ご来

各種公的資格取得、
自己啓発の4つの土台で構成されてを図っています。
まずシフトを検討して、効率のよい作業店いただくすべてのお客さまに「おもてなしの心」で接います。

環境をつくることで時間を有効に活用。余暇時間が増え客するという意味が込められています。

■ 新入社員研修
新入社員オリエンテーション研修
新入社員フォロー研修
１・２年次実務研修

ることで心身ともにリフレッシュでき、仕事に意欲的に取グリーター（レジ担当者）
は、いわばマルエツの顔。自信と誇りをもって仕事に臨めるよう、常に接客技術の向上を目指して努力が必要です。そこで、人材育成の一環として、年に1回グリーティング部門の接客優秀者を集めて「ベストグリーターコンクール」
を行っています。店
内選抜とエリア大会を勝ち抜きコンクールに参加することは、自身のスキルアップになるだけでなく、ベストグ
リーターに選ばれた従業員は、新入社員や若手社員の憧れ的存在に。職場全体のモチベーションアップにもつながっています。

そのスキルを活かすシステム
づくりに努めています。

■ 管理職教育、次世代育成教育
上級管理職研修
変革リーダー養成塾■ 視察研修、産地研修
国内流通業界店舗視察研修

青果産地研修また、女性従業員が多い当社では、仕事や育児・介護を両立しやすく、安心して働ける環境づくりにも取り組んでいます。従業員が社会や家庭を通して多くの経験をし成長することは、企業の発展にも必要不可欠。個人の生
活と仕事のバランスの取れた環境づくりをこれからも目指します。
妊娠時の時間短縮

妊婦の健康状態を保護するため、勤務時間を短縮

障がい者雇用の推進

妊娠時の時差出勤

妊婦の健康状態を保護するため、出勤時間を変更

ノーマライゼーションの実現を目指して設立された特

産前・産後休暇

母体の正常な維持、出産後の回復のための休暇

育児休暇

生後3才未満のこどもを育児するための休暇

育児の時間短縮

子どもを育てながら仕事をするため、勤務時間を短縮

介護休職

家族の介護のための休暇

介護勤務時間短縮

家族の介護のため、勤務時間を短縮

例子会社㈱マーノでは、現在マーノで81名、グループ全体で１93名の障がいを持つ仲間が、約3０店舗で活躍しています。さらに2010年にはマルエツの2つ目の特例
子会社㈱マーノセンターサポートを設立。44名の障がいを持つ仲間が働いています。
２０１4年6月現在、雇用率は法定を上回る2.49％とな

人にやさしい職場づくり

向上心を育てる仕組みづくりや、■ 階層別教育新任店長代行研修
MD研修
トレーナー研修
主任育成研修主任候補者研修
新任主任研修
新人レジ研修パートナー研修り組める相乗効果が生まれると考えるからです。

りました。今後もこれまでのノウハウを活かし、障がいを持つ方が生き生
きとやりが い をもって働き、自立していける会 社
を目 指していき

専属産業医による健康管理ます。
共に働くことで従 業 員
同士に細かな配慮や気づかいが生まれます

グリーターコンクールの他、グリーターのスキル向上を図る「グリーター〈五ツ星〉認グループホットラインの設置

定制度」
を設けています。その〈五ツ星〉グリーターに認定され主任として活躍する高山
クールの「グランプリ」
1名を育てました。
「グリーター全員が〈五ツ星〉
レベル以上の接客を実践できるよう、
コミュニケーションを重視しながら、性格やプライベート情報を把152014 マルエツ 社会貢献・環境活動報告書

本 社 及 び 各 店 舗を定期的に巡回して、労働安
全衛生委員会への参加、弘美さん。後輩の指導にも積極的で、蓮田椿山店在職中に、〈五ツ星〉認定者5名とコン対しても目配り・気配りを心掛け、接客レベルの向上を図ってまいります」。

とで仕事が行えるよう産業医を選任し、専門的立場から産業医による指導・助言を行っています。

グリーターのスキル向上を図る〈五ツ星〉認定制度

握し教育・指導に活かしています。これからもお客さまに対してはもちろん、スタッフにマルエツでは、従業員が健康で快適な作業環境のも接客のエキスパートを目指す
岩槻駅前店 主任 高山弘美さん

マルエツ及び関係会社を含むグループの法令違反行従 業 員 面 接（メンタ ル・

為に対する通報、相談の窓口として、グループホットライ

過重労働・復職等）を実ンを設置しています。相談・通報内容については、公益通施し、従業員の健康管理

報者保護法及びグループホットライン規定に則り、通報に取り組んでいます。

者を保護し、調査結果に基づいた適切な対応を行います。

人事部 産業医 吉江真澄さん

2014 Maruetsu Sustainability Report16

環境パフォーマンス

環境への取り組みを効果的に進めていくためにも、事業活動の各段階で環境パフォーマンスの把握に努めています。

エネルギー

INPUT

OUTPUT

電気使用量（MWh）……314,410

温室効果ガス排出量 ………138,680（t-CO2）

都市ガス使用量（km3） ……1,762
3

プロパンガス使用量（km ） …117
軽油使用量（㎘） ……………3,131

2013年度

物質投入量

環境目標結果

全社………………………44,108t

食品トレイ類（t）……………2,135
紙容器包装（t） …………………48

商品の販売量レジ袋類（t）…………………1,163〈環境活動をすることで、直接環境に影響をあたえることができる環境目標〉
活動単位

廃棄物等総排出量 店舗からの廃棄物等総排出量

2013年度環境活動

水資源投入量 水道使用量（km ）…………1,155
3

2013年度環境目標

評価

店舗の電気使用量の削減

12年度

下期比1.6％削減◯

レジ袋使用重量の削減

12年度

下期比9.6％削減

×

食品廃棄の削減(廃棄高)12年度比

レジ袋辞退率の向上

2014年2月 辞退率28.0%×魚腸骨（t） …………………………… 1,228
廃食油（t） ……………………………… 665
生ごみ・野菜くず（t）………………… 2,001

店頭リサイクル回収量
2013年度環境目標

2013年度環境活動

評価

経営企画本部 マニュアルの精査

紙マニュアル（約240件）の精査による廃止とイントラ内の整備

×

財務経理本部 仕入伝票、返品伝票の電子化による伝票（紙）の削減

12年度比10%削減

×

教育人事本部 環境教育を推進する

新入・一年次・新店社員教育商品知識検定(共通Ⅲ)有段者30名育成

○

総務本部
開発本部

12年度比1.9％増○

排出量の進捗状況を記録○

水道使用量の削減

12年度比 １％削減○

コピー用紙の使用量の削減

12年度比 ５％削減○

POP消耗品費予算内運用○

食品トレイの使用量削減

1店舗あたり12年度比１％削減

○

商品本部

LED電球の拡販

12年度比 １０３．
５％ 年間１３,４５５個販売○

配送車両のCO２排出量削減

12年度比 １％削減○

12年度下期比×

斤量の見直し本社の電気使用量の削減

1％削減

発泡スチロール（t） ………………… 1,142

食品トレイ（t）…………………………… 189

段ボール・古紙類（t）……………… 21,896

ペットボトル（t）………………………… 431

ビン・缶 他（t） ………………………… 562

アルミ缶
（t）
………………………………… 20

その他（t）…………………………………193

合計（t） ……………………………… 1,191

合計（t）……………………………… 29,351

全店総CO2排出量（2013年3月〜2014年2月）
原単位※1

冷凍設備や空調等に使用する電気使用量（kWh）

314,409,746

0.089737672

3

1,762,422

0.000503024

116,888

0.000033362

販売にともなう水道使用量（m3）

1,154,855

0.000329614

販売にともなう軽油使用量（ℓ）

3,131,000

店舗からの可燃ゴミ排出量（kg）

11,645,460

レジ袋類
（kg）
食品トレイ類（kg）

販売に関する設備等に使用する都市ガス使用量（m ）

408,619

355

81.6

2.10

3,701,086

21,644

12

2.7

6.225

727,625

12,765

2

0.5

0.58

669,816

2,418

2

0.5

0.000893638

2.6

8,140,600

29,38826

5.9

0.003323804

0.84

9,782,186

35,31531

7.1

1,162,9780.000331933

─ ※3

1,344,000

4,852

4

1.0

2,135,420

0.000609484

0.528

合計

2013年度環境会計

環境保全の分類
公害防止・
法規制コスト項目

電気量削減活動
電気使用量の削減

事業エリア内コスト

レジ袋使用量の削減

廃棄物の資源化
資源循環コスト

一般廃棄物の適正処理

環境管理コスト

社会活動コスト

環境保全効果（単位：物量）経済効果（単位：千円）

0 30,488,990 kW

567,810
25,403

照明器具 LED導入（19店舗）

91,6001,963,803ｋW

ガス空調への切り替え（4店舗）

126,222624,129ｋW

8,246

お買物袋持参率25.7％、レジ袋使用量の削減

107,397

723,581 ㎏

131,560

ビン・缶・発泡スチロールの１００％資源化

208,062

1,515 トン001,228 トン1,984

魚腸骨の100％資源化
廃食油の１００％資源化

0665 トン

1,251

野菜くずの資源化(93店舗)

53,8842,001 トン0

一般廃棄物の適正処理

448,998

00

紙パックの回収551 トン559

食品トレイの回収

189 トン0

ペットボトルの回収

432 トン264

アルミ缶の回収

21 トン

138

103,920

0

0

0

0

容器包装リサイクル法対応

2013年度容器包装リサイクル委託

店頭リサイクルの推進

店頭リサイクルＢＯＸ購入

5,800

エコロジーバッグの販売

エコロジーバッグの販売

0

環境報告書作成

環境報告書作成、ホームページ掲載

12,221 枚

1,450

0

0

2009年度（t-CO2）
全店CO2排出量

2010年度

152,035
2

店舗延床面積×営業時間（m ・h）

152,3362※2

マルエツ環境負荷指数（g-CO2/m ・h）

46.0

45.4

2013年度 店舗における廃棄物等排出量とリサイクルの内訳（単位：t）
品目

廃棄物等
発生量

リサイクル量リサイクル率リサイクルの
重量構成比

9,760

2,001

20.5 %

6.8 %

665

665

100.0 %

2.3 %魚腸骨
（魚のあら）

1,228

1,228

100.0 %

4.2 %小計

11,653

3,894

33.4 %

13.3 %

生ごみを除く可燃物

6,140

0

0.0 %

0.0 %

廃プラスチック類

2,439

1,664

68.2 %

5.7 %発泡スチロール

1,142

1,142

100.0 %

3.9 %段ボール・古紙類

21,896

21,896100.0 %

74.6 %

生ごみ・野菜くず
廃食油

店頭募金・寄付活動

店頭での盲導犬募金、ペットボトルキャップ

1,121

16,418 千円

ビン・カン

562

562

100.0 %

1.9 %

環境保護・社会福祉団体支援

飲料自販機1％寄付

3,914

3,914 千円

その他

276

193

69.9 %

0.7 %

合計

44,10829,35166.5 %

100.0 %

2014 マルエツ 社会貢献・環境活動報告書

1,155,543

─737,2152012年度

131,096

2013年度

138,138

38.6

前年比
（％）

138,680 100.4

39.8

39.6

100.9
99.5

よって、1m2・1時間あたりのCO（
排出量を指します。
※2 マルエツ環境負荷指数は全店CO2排出量を全店舗延床面積と営業時間の積で除したものです。
2 g）

武蔵野の森再生事業

645

0.8
100.0

3,304,729,967 3,355,278,025 3,399,439,114 3,472,969,680 3,503,653,900

美化・緑化運動の推進

0

4
435

2011年度環境マネジメントシステムＩ
ＳＯ取得

2,530

4,070
519,072

2013年度のマルエツ環境負荷指数(消費エネルギー原単位)

ISO認証取得

合計
17

環境保全コスト（単位：千円）

1,127,502
138,680,324

数値は、当社の社内の管理数値であり、地球温暖化対策に関する法令、条例による数値とは異なります。
※1 原単位は、使用量排出量実績÷
（店舗延床面積×営業時間）で算出しています。
※2 環境家計簿における二酸化炭素排出量の計算方法を参照（2003年6月改訂）
しています。
※3 カーボンオフセット対応にてＣＯ２排出量を算出したため、係数は（─）となっています。

食品廃棄物

店頭リサイクル

上・下流コスト

取り組み内容・結果

1店舗当り 売上高（百万円） 構成比（kg-CO2） 当り（kg-CO2） （%）

0.36 113,187,509

販売にともなうプロパンガス使用量（m3）

注）
仕入・返品伝票の電子化による伝票（紙）の削減の取り組みは経営企画本部、
財務経理本部の共同取り組みです。
注）
活動単位は2013年度組織です。

CO2排出量（kg-CO2）

CO2排出量
係数※2

使用量
排出量実績

環境保全の分類環 境 パフォーマンス

野菜くずリサイクル量のアップ
１店舗あたりのＣＯ２排出量の進捗管理

営業企画本部 POP用紙

廃プラスチック類（t）………………… 1,664

紙パック（t） …………………………… 551〈環境に有益な環境活動をするために本社各部署が取り組む環境目標〉
活動単位……………… 319,164百万円

店廃棄物のリサイクル量

RECYCLE◯

2％削減

2013年度売上高

報告書作成にあたって「見やすく」「わかりやすい」報告書づくりを心掛け、タイトルも「社会貢献・環境
活動報告書」とわかりやすく変更いたしま
した。
マルエツの環境や社会貢献についての取り組み内容のご報告はもちろん、今
年度は「笑顔」があふれる報告書にしたいと、接客向上施策についての記事なども掲載しております。
ぜひご一読いただきますようお願いいたします。
報告対象期間：2013年3月1日〜2014年2月28日（2014年3月以降の活動も一部掲載しております）

2014 Maruetsu Sustainability Report18