だより
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FFG調査月報の姉妹誌「ながさき経済」を発刊している、ふくおかフィナンシャルグループの長崎経済研究所。長崎の旬な情報を提供するコーナー「長崎だより」の今月号は、合同会社フラットアワー 代表社員 銭本慧様に「漁業はもっと面白くなる」と題し、寄稿していただきました。

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長崎だより

漁業はもっと面白くなる寄稿

銭本慧

P R O F I L E
ぜに合同会社フラットアワー 代表社員もと銭 本けい慧

1984年、大阪府吹田市生まれ、兵庫県明石市育ち。東京大学大学院新領域創成科学研究科自然環境学専攻博士後期課程修了（環境学博士）。長崎大学において日本学術振興会特別研究員（PD）を経て、2015年4月に対馬に移住。2016年4月に合同会社フラットアワーを設立（代表社員）。
同じく水産学者の須﨑寛和氏を招き寄せ、持続可能な水産業の実現のために、高品質高付加価値の魚介類販売、ブルーツーリズム、研究コーディネート等に取り組んでいる。

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長崎だよりはじめに沿岸漁業のあり方を模索しておりま社員3名︑パートさん3 名で新 しいラットアワーを起 業しました︒現 在 ︑現 ﹂をミッションと し た 合 同 会 社フの魚の量︵ 資 源 量 ︶がどのぐらい変 動した︒﹁ 海 洋 環 境の変 化によって海 中に進 学 し ︑研 究 活 動 を 行っておりま究を続けるために東京大学の大学院するか﹂という視点で研究を行ってお皆さん︑はじめまして︒長 崎 県の国す︒起業当時はそれほどでもなかったテーマにしていました ︒
ニホンウナギ

境 離 島・対 馬 で 一 本 釣り 漁を行っていて﹁ 持 続 可 能 性︵ サ ス テ ナ ビ リ

は 日 本 を 含 め た 東 アジアに 広 く 分

り ︑対 象 魚 種 は﹁ニホンウ ナ ギ ﹂をと 対 馬の出 身 というわけではなく ︑ティ︶﹂の視 点がますます 重 要になっのですが︑現 在 ︑ビジネスシーンにお前 職 は 水 産 や 海 洋の 研 究 を する 研

布 していますが︑その産 卵 場は数 千キロも 離れたグアムの近 くにありまていると感じております︒私たちの事
業自体は特定分野の小規模なもので究 員でした︒一 念 発 起して2 0 1 5
年 に I タ ー ンで 対 馬 に 移 住 し ︑す︒
そこで生まれた仔魚は海流に乗って大 回 遊を行い︑分 布 域まで輸 送さすが︑創 業 当 時から持 続 可 能 性を考えて経 営 してきましたので︑読 者のれるため︑海 流や水 温などの海 洋 環

2 0 1 6 年に﹁ 持 続 可 能な漁 業の実

皆 様の参 考になるかもしれないと思境の変 化の影 響を受けやすいのではないかと考え︑ニホンウナギを研 究の対象種にしました︒

影 響で 幼い頃 から 釣 り が 大 好 きに

私は兵 庫 県の明 石 出 身で︑父 親のてみると︑確かに海洋環境の変動の影えていました︒しかし︑いざ解 析をし大まかに説明がつくのではないかと考

2014

2007

2000

1993

1986

1979

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い︑筆を執らせていただきました︒

研究を通して当初は︑ニホンウナギの資源量の変なったことがきっかけで︑海や魚の勉響を受けているけれど︑他の要因も多水産の危機を実感

強をしたいと思い︑長 崎 大 学 水 産 学

大に影響していそうであることがわか動︵ 図１︶は海 洋 環 境の変 動によって部に入 学しました︒
その後 ︑さらに研53 FFG MONTHLY SURVEY Vol.142200

図１ シラスウナギ
国内採捕量の推移

おります︑銭本慧と申します︒
もとも漁業体験の前後で、漁法の特徴や注意点などをプレゼン形式でレクチャー（t） 250

15010050

長崎だよりが高い海域です︒生産性が高いというの海は世界的に見ても非常に生産性しているように思えました︒
日本周辺漁獲によって︑長期的に資源量が減少て︑人間活動︑特に漁業による過剰な持 ち 勉 強 してみたのですが ︑共 通 し

けでなく︑他の魚種についても興味をりました︒
その頃からニホンウナギだなデータをもとに︑獲る量を制 限し︑元金を増やさないといけない︒科学的を減らしてしまいました︒
まずはそのをつけてしまった結 果 ︑得られる利 息は獲りたいだけ獲る漁 業で元 金に手回るはずです ︒しかし︑過 去においてば︑増 えた 利 息 だけで漁 業は豊かに制限などの資源管理をして獲り残せことです︒十 分な親が海にいて︑漁 獲れからも私たちが魚を食べ続けるた

研究自体は楽しかったのですが︑こ魅力的になる

どうすれば漁業は要だろうと思いました︒という 思 考がこれからの漁 業には必十 分な親が残っている海を維 持する味しさに感動した対馬の伊奈地区を本 釣り 漁に同 行し︑その大きさと美り︑私は漁 業そのものに関わってみた

根っからの釣 りバカということも あめに何 を すべきかを 考 え たと きに︑としてブランド化しているマサバの一域 を５〜６カ所ほど 回り﹁いなサバ﹂

そこで︑漁 業が基 幹 産 業といえる地

いという 気 持 ちが 強 くなりました ︒のは銀 行で言 えば金 利が高いという漁業、釣り体験では、お子さんや女性も安心して楽しんでもらえます？？

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長崎だより1 5 年 4 月に対 馬に移 住 ︑中 間 支 援に す る 決 断 を い た し ま し た ︒２ ０

忘れられず ︑移 住 先 を 長 崎 県・対 馬

性 が 3つあります ︒1つ目は過 剰 なえています︒特に大切にしている方向

能 なスタイルを 創っていきたいと 考インにしており ︑この 分 野で 持 続 可

つ︑獲った 一 匹の価 値 を 高める 漁 業

け 獲るのではなく ︑獲る 量 を 抑 えつていると考えていたため︑獲りたいだの資 源 量が過 剰 漁 獲によって減 少しような状態をセットすることです︒具にしていくお手 伝いをしてもらえる

漁 業への関 心 を 強め︑より 良い産 業

召し上がる消費者・生活者の方々が︑して︑見ていただいたり ︑共 感できる

組 織に就 職 し ︑平 日は会 社の仕 事 ︑く ︑人の持 続 性 を 考 えるこ

内 容についてシェアしていただくこと

体的には︑SNSなどインターネット最初の1年の間に︑使われてとです︒漁業︑特に沿岸漁業や︑生 産 者から直 接 購 入できるようを目 指しています︒2つ目は︑若 者がいない船を譲っていただけるでは家 族 経 営で︑息 子 が 後な取り組みも 重 要です ︒ま た ︑環 境

漁 獲を行わない︑海 洋 資 源の持 続 性

幸 運があり ︑伊 奈 漁 業 協 同を継ぐ形で就労人口が維持に 配 慮 した 獲 り 方であると 第 三 者

休 日は漁 師の手 伝いを 行いながら ︑組 合︵ 漁 協 ︶の組 合 員にもなされていました ︒しかし︑漁機関から認定を受け︑エコラベル付きで漁 業 現 場の情 報 を 高 頻 度に発 信れたので︑漁 師としてスター業 を 取 り 巻 く 環 境の 悪 化の魚として流 通させることも大 事だ

就 き たいよ う な 働 き 方 に 変 えてい

ト す る 準 備 ができ ま し た ︒と 他の産 業の成 長により ︑と考えています︒

を考えることです︒研究時代から︑海た だ ︑1 人で 活 動 するのも相対的に漁業の魅力が小さ漁 師コミュニティに入っていきました︒

心細かったので︑研究者時代く感じられて後 継 者が少なたいと思 えるような仕 事にで︑若 者がチャレンジしてみ魅 力があることも確かなのしているからこそ 味 わえる

魚を販 売する直 販 業を行ってきまし

さった飲 食 店や個 人のお客 様に直 接の ネット 発 信 を 見 て 共 感 して く だ

存 流 通に頼るだけではなく ︑私 たち

このような 視 点から ︑弊 社では既現在の事業内容していくことを 考 えていまた︒魚を獲る能力もままならず︑お客います︒一 方で︑漁 業に従 事く なっているのが 現 状 と 思の後 輩 ︑須 﨑 寛 和を口説いて︑2 0 1 6 年 4 月に2 人で﹁ 合 同 会 社 フ ラ ッ ト アワー﹂を起業しました︒
弊 社のミッションは﹁ 持 続す︒3つ目は︑最 終 的に魚を55 FFG MONTHLY SURVEY Vol.142

可 能 な 漁 業 の 実 現 ﹂で す ︒
漁 業 といっても 様々な 形 態が あ り ま す が ︑私 た ちは沿岸 漁 業 で 一 本 釣 り 漁 をメ

地域の方を交えて行う懇親会もインターンの醍醐味長崎だより一匹一匹魚の状態を確認し、お客様に発送しています

様も全くゼロからのスタートだったので︑最 初は苦 労の連 続でした︒それでも周りの漁師が釣り方を教えてくれて︑少しずつ魚を獲れるようになり ︑その様 子 を 毎 日 S N S 発 信 することで問い合わせが出てきて︑少しずつ取 引 量を増やしていくことができております︒何より︑直 接 繋がったお客様から 喜びの声が返ってくることが嬉しく︑やりがいを感じております︒

時にはお叱りを受けることもあるのですが︑その声 を 受 けて鮮 度 保 持の仕 方を改 善したり︑加工場など設 備投 資をして使いやすいように加 工することで︑お客 様の満 足 度の向 上 を実感できるようになってきました︒

私たちの試行錯誤の連続のような活 動は︑何 かを 変 えないといけない

けれど何をしていいか︑何からしたらいいか 考 えている 他 の 生 産 現 場 の方々や︑漁 業に関 心があるけれど︑どのようにアプローチすれば良いか 考えている方々の参 考にもなるかもし

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長崎だよりターンを積 極 的に受け入れておりま

そ の よ う な 方 を 対 象 に 視 察 や インれません︒弊 社では創 業 2 年 目から

いま す ︒国 ︑地 方 自 治 体 ︑漁 業 関 係

中の魚は大きく増えると私は信じてて獲り控 えれば︑比 較 的 短 期 間で海師も多いと思います︒
しかし︑我 慢し今から出港いたします！

業 を 創 り 上 げられることを 夢 見て︑方々︑皆で魅 力ある持 続 可 能な水 産す︒現在までに視察やインターンの経法が改 正され︑日 本の漁 業 全 体でも者 ︑そして魚を召し上がる消 費 者のターンなどを通して︑漁 業に直 接 ︑ま漁獲量を規制し︑資源管理を目指す

名 を 超 え ま す が その 中 か験者はら ︑弊 社に入 社 してくれた 社 員 がいたり︑対馬を気に入って移住してくれた移 住 者がいたり ︑別の地 域で漁 業者になる方 も 数 名 出てきました ︒弊たは間 接 的にでも 関わってくださる

方 針が打 ち 出 されました ︒ただでさ年 ぶ りに漁業方を増やしていくことに経 営 資 源をえ 衰 退している漁 業の現 場で︑漁 獲2020年に投じることが漁 業を魅 力 的にしてい量を制限するとさらに収益が悪化す

りも︑現 在の水 準を維 持しつつ︑インく 近 道なのではないかと現 在 感じてることが懸 念 され︑反 対の立 場の漁57 FFG MONTHLY SURVEY Vol.142

70おります︒

加工場で出た残渣はコンポストで堆肥にし、米作りに利用しています

社のミッションを考えた時には︑漁 業や直 販などの事 業を拡 大することよ

魚の鮮度が保持されるよう、梱包も気をつけています
鮮魚BOXの一例

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地元の漁業者に漁業の魅力や課題をヒアリングするインターン生