第24 期 年次報告書■ 株主インフォメーション ■事業年度

毎年11月 1 日から翌年10月31日まで

定時株主総会

毎年 1 月に開催

基準日
定時株主総会
期末配当金
中間配当金
株主名簿管理人及び特別口座の口座管理機関
株主名簿管理人
事務取扱場所2018年11月1日〜2019年10月31日

毎年10月31日
毎年10月31日
毎年 4 月30日
そのほか必要があるときは、あらかじめ公告いたします。
東京都千代田区丸の内一丁目4番1号
大阪市中央区北浜四丁目5番33号

三井住友信託銀行株式会社

三井住友信託銀行株式会社

証券代行部（郵便物送付先） 〒168-0063 東京都杉並区和泉二丁目8番4号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部（電話照会先） 電話 0120-782-031（フリーダイヤル）（インターネットホームページURL） https://www.smtb.jp/personal/agency/index.html【株式に関する住所変更等のお届出及びご照会について】
証券会社に口座を開設されている株主様は、住所変更等のお届出及びご照会は、口座のある証券会社宛にお願いいたします。
証券会社に口座を開設されていない株主様は、下記の「特別口座について」をご確認ください。
【特別口座について】
株券電子化前に「ほふり」（ 株式会社証券保管振替機構）を利用されていなかった株主様には、株主名簿管理人である上記の三井住友信託銀行株式会社に口座（特別口座といいます。）を開設しております。特別口座についてのご照会及び住所変更等のお届出は、上記の電話照会先にお願いいたします。

公告方法

電子公告 http://www.kura-corpo.co.jp/
ただし、やむを得ない事由によって電子公告による公告ができない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。

当社の連結貸借対照表、連結損益計算書、貸借対照表及び損益計算書は、EDINET（金融商品取引法に基づく有価証券報告書等の開示書類に関する電子開示システム）にて開示しております。

上場証券取引所

株式会社東京証券取引所

市場第一部

株 主 優 待のお知らせ
毎年４月30日現在の株主名簿に記録された株主様に対し、年１回くら寿司国内店舗にて使用できるお食事券を贈呈いたします。（200株以上の株主様にはご希望により、株主優待品に交換。）
100株以上 ・・・・・食事券（2,500円）
200株以上 ・・・・・食事券（5,000円）
500株以上 ・・・・・食事券（10,000円）※毎年の中間報告書の発送に合わせ、7月中旬の発送を予定しております。

www.kura-corpo.co.jp

NY タイムズスクエア
NASDAQ マーケットサイトトップメッセージ

海外での出店を促進し、日本の食文化を世界に広げる。
株主の皆様には、平素より格別のご支援・ご愛顧を賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。
ここに、第24期連結会計年度における事業の概況をご報告申し上げます。
2020年1月
代 表取 締役 社長存料）』を完全に排除した商品を開発・提供してまいりました。
当 連 結 会 計 年 度（2018年11月1日から2019年10月312019年3月にスタートいたしました期間限定で旬の高級食日）におけるわが国経済は、雇用・所得環境の改善がすすみ、緩材を提供する「旬の極み」シリーズにおきましては「下関天然とやかな景気回復基調となりました。
らふぐ」や「はも天寿司」「北海道こぼれいくら」「天然本まぐ
外食産業におきましては、コンビニエンスストアによる低価格でろ」などを販売し、お客様からご好評をいただきました。また、新付加価値の高い商品の展開や、労働需給ひっ迫による人件費の商品発売に合わせて人気アニメ「キングダム」や「ワンピース」上昇に加え、梅雨明けの遅れや大型台風の上陸など天候不順に等とタイアップし、オリジナルグッズが当たるキャンペーンを実よる影響を受けるなど、引き続き厳しい環境が継続しております。
施いたしました。
このような状況のもと、当社グループは『食の戦前回帰』を企
商品開発におきましては「その価格で最高の味を実現する」
業理念とし、添加物を含まない、素材そのものの味わいを求め、考えのもと、専門店に負けないメニューの開発に努めておりま「食」が安心・安全だった戦前のバランスの取れた理想的で健す。2019年9月には、ワンランク上のスイーツブランドとして康的な食生活を取り戻すという理念のもと、創業以来全食材か「KURA ROYAL（クラロワイヤル）」を発売いたしました。
ら『四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保「たっぷり完熟マンゴーパフェ」や「黒糖タピオカミルクティー」など、厳選された素材を贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツとして「旬の極み」シリーズ同様、季節感を感じられる商品を継続して展開してまいります。
2019年7月にはお客様の利便性を向上するために、スマートフォンを使ったサービス「スマホdeくら」を開始いたしました。座席を時間指定予約できる「スマホde予約」、お客様のスマートフォンから注文ができる業界初の「スマホde注文」、さらに、消費税増税による持ち帰り需要増加対策としてスマホからの持ち帰り注文を可能にした「スマホdeお持ち帰り」などのサービスを開始いたしました。
また、2019年8月には米国子会社Kura Sushi USA,Inc.がA
種普通株式をNASDAQ Global Marketに上場いたしました。日
系外食企業の子会社としては初めての新規上場（IPO）で、資金調達に加え知名度や信頼の向上により米国での店舗展開を加速してまいります。
当社グループの店舗開発につきましては、当連結会計年度におきまして、日本20店舗、米国6店舗、台湾6店舗に新規出店し、当社グループ全体で32店舗の新規出店を行いました。
これにより、当連結会計年度末の店舗数は、全て直営で485店舗（無添蔵4店舗、くら天然魚市場1店舗、米国23店舗、台湾20店舗を含む）となりました。
以上の結果、当連結会計年度の売上高は1,361億34百万円（ 前 連 結 会 計 年 度 比2.7 ％ 増 ）、経 常 利 益61億35百 万 円（ 同19.9％減）、親会社株主に帰属する当期純利益は37億66百万円（同26.6％減）となりました。
株主の皆様には、一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

企 業 理 念

食の戦前回帰戦前の安全でバランスの取れた食生活を取り戻す「食の戦前回帰」これは、添加物を含まない、素材そのものの味わいを求め「食」が安心・安全だった戦前の食卓に戻ろうという意味の言葉です。
DHA（ドコサヘキサエン酸）の有用性を世界に広めたイギリスの脳外科医、マイケル・クロフォード博士の発表によると「世界に3,000種類ある食事の中で最も体に良い食生活は戦前の日本食である」と述べられております。戦前の日本の食事は米・魚・野菜を中心とし、添加物は使用されていませんでした。しかし現代の食生活は肉や油物が多く、添加物にあふれています。
寿司は米と魚、そして体に有益成分の豊かな酢からなる理想的な日本の食文化です。くら寿司が無添加や昔ながらの味にこだわるのも、こうした日本文化の良い面を見直し、世界に伝えるという使命感を持っているからです。

財務情報

詳しくは当社ホームページをご覧ください。

売上高

営業利益
第2四半期

（百万円）
140,000
120,000

122,766

132,499

136,134

144,113（予想）60,000

第2四半期

60,13965,236

66,392

第2四半期
（百万円）

8,000

8,000

4,00040,000

通期

（百万円）

5,475

3,104

5,602（予想）

3,777

6,331（予想）

1

第22期

第23期

第24期

第25期

0

第22期

第23期

第24期

第25期

0

負債・純資産合計
59,068

負債・純資産合計
68,216

ROE（自己資本利益率）

自己資本比率

（%）
20（%）
70

15.7
15

3,821（予想）

15.1

13.9
9.1

10

1,713

65

5

64.9

65.7

66.3

第22期

第23期

64.5

60

55

1,000

20,000
0

資産合計
68,216

（百万円）

2,683

2,000

2,723
2,000

資産合計
59,068
3,766

2,500

連結貸借対照表（要旨）

通期

5,130

4,884

4,000

3,000

4,203

2,359

2,000

第2四半期

5,000

6,135

3,677

親会社株主に帰属する当期（四半期）純利益
（百万円）

6,000

4,000

通期

7,655

7,285

6,875

6,341

6,000

100,000
80,000

経常利益

通期

第22期

第23期

第24期

第25期

0

第22期

第23期

第24期

第25期

前連結会計年度末（2018年10月31日現在）

当連結会計年度末（2019年10月31日現在）

前連結会計年度末（2018年10月31日現在）

当連結会計年度末（2019年10月31日現在）

0

第21期

第22期

第23期

第24期

0

第21期

第24期

2くらの取り組み
2 0 1 8 年 5 月より発 売し、高 級 かき 氷 機 を 使 用し た「 夢 の ふ わ 雪 」は 累『KURA ROYAL（クラロワイヤル）』始動！

計 販 売 数 で 6 0 0 万 食 を 超 え る 大 ヒット商 品 となって おり、“ ス イー ツ の 高級 ラ イ ン 誕 生 ” も 皆 様 に 歓 迎 い た だ け る と 期 待 し て お りま す 。今 後 も2019年9月、高品質『 K U R A R O Y A L 』ブランドの 新 た な 商 品を、随 時 発 表してまいります 。

【食の戦前回帰】 を目指しています。

「無添くら寿司」 は、古き良きとおいしさを追求した新ますます 多 彩 になる「くら寿 司 の ス イーツ 」を、ぜ ひご 賞 味ください 。

し い ス イー ツブランド

夢のふわ雪 （豊潤いちご）『KURA ROYAL』をスタートいたしました。

「くら寿司スタジアム堺」2020年4月オープン『K U R A R O Y A L』

2019 年 11月、本 社 所 在 地に隣 接 する「 堺 市 原 池の「ロワイヤ ル 」とは、
フ ラン ス 語 で「 王 の 」

苺のショートケーキパフェ

シャインマスカットパフェ「王室の」を意味します。人々を魅了し続けるフランス菓子のように、厳選された素材をたしました。施 設を保 有 する堺 市（ 永 藤 英 機 市 長 ）と贅沢に使用した、こだわりのオリジナルスイーツ

合 意し、呼 称を「くら寿 司スタジアム堺 」とすることがブランドで す。女 性 の 開 発 者 が 専 任 で 従 事し、決 定 いたしました。このスタジアムは大 阪 府 南 部では『 お客様に驚きと喜びを感じてほしい、至福のひ最 大 規 模となる5,000 人 収 容 の 本 格 的な球 場となりとときを味わっていただきたい』という思いから、ます。これにより、大 阪 府 北 部 でしか 行 われなかった「夢見心地スイーツ」をコンセプトに開発しました。

夏の高校野球大阪大会予選が大阪府南部でも開催で素材・製法・ビジュアルにこだわった「専門店以上きるようになる他 、プロ野 球 2 軍 戦や社 会 人 野 球 全 国のスイーツ」を目指し、感度の高い女性の方を中大会の予選なども開催される見込みです。

心に、新規のお客様の来店や利用頻度の増加を
渋谷アンテナショップ

3

公 園 野 球 場 」のネーミング・ライツ（ 命 名 権 ）を取 得 い目指してまいります。

くら寿司スタジアム堺（イメージ図）

地 元 堺 市に本 社を持 つ企 業として、スポーツ振 興を通した地 域 貢 献と活 性 化に寄 与してまいりたいと考えております。

4

Topics
トピックス

海外

米国子会社 Kura Sushi USA, Inc. NASDAQ 新規上場！
！
上場に先立ち米国22番目の店舗を米国5番目の進出州となるネバダ州ラスベガスに「ラスベガス店」を当社の米国子会社K u r aオープンいたしました。

Sushi USA, Inc.は2019

ラスベガスは、米国国内のみならず、世界中から年間4,000万人以上の観光客が訪れる、米国を代表する

年8月1日、米 国N A S D A Q
市場へ株式新規上場を行い観光都市です。そうした世界中の人たちが集まる都市に出店するこました。これは「日本の外食とで、米国のみならず世界中の人たちに回転寿司、そして『Kur a企業」
「日本 企 業 の 米 国 子Sushi』の魅力を伝えていくことができると考えております。

会 社 」として 初 めての 快 挙

また、2020年2月にはニューヨーク州に隣 接した（マンハッタと なりま す。2019年8月2ンからハドソン川をはさんだ対岸の）ニュージャージー州フォート

日にはニューヨーク市 の 中リーに新店をオープンする予定です。上場で得た資金や信用をも心 部タイムズスクエアにあNASDAQセンター「オープニングベルセレモニー」

るN A S D A Qセンターにお い て 新 規 上 場 の ベ ルを鳴らす『 オープ ニングベ ル セレモニー』を執り行いました。N A S D A Q市場で約4年ぶりのレストラン業の新規上場ということもあり、ロイター やブ ル ー ム バ ーグなど 現 地 メディア の 注 目 度 も高く、『KuraS u s h i』の米 国における知 名 度が向 上 いたしました。記 者の質 問は「 和 食とテクノロジーの融合」など、当社の高速レーンや「ビッくらぽん！」などのテクノロジーについてのとにさらに米国展開を加速してまいります。
22号店
2019年7月
ラスベガス店

シカゴ
22

カリフォルニア州

イリノイ州

CA

サンフランシスコ

TX

ロサンゼルス

5

25GA

テキサス州

サンディエゴ23号店
2019年8月
ガーデングローブ店

IL

25号店
2020年2月
フォートリー店

興味の高さが感じられました。
23

ラスベガス店

アトランタ

ダラス

24号店
2019年12月
ケイティ店

ジョージア州
24

6

Topics

海外トピックス台湾22号店「微風松高店」オープン
2019年7月
高雄夢時代店
19号店

19 台北
1
22
2020

22号店
2019年12月
微風松高店

台中

1号店
2014年12月
松江南京店

高雄ました。その結果、旨み成分が140％アップする最適な熟成時間「 台 北101」（ 1 0 1 階 、高 さ5 0 9 m ）の 近くに 台 湾 2 2 番 目 の 店 舗

が「48時間」であることが判明いたしました。くら寿司の「熟成ま「 微 風 松 高 店 」をオープンいたしました。周 辺には百 貨 店 やショッピぐろ」は、熟成時間だけでなく、解凍する温塩水の濃度や水温、さングモールが 集 積しており、また、台 北 市 政 府 や 国 父 記 念 館など 観らには室温等を厳密に管理したセントラルキッチンで、専門のス

光 地も近く、台 北 市内でも一 番の賑わいのエリアです。

タッフが作業を行うことで、どのお店でも最適な状態で提供でき

また、2014年12月16日 に 台 湾1号 店「松江南京店」をオープ20号店

ンしてから早くも5年が2019年9月
三峡學成店経ちました。これを記念

21号店
21

2 0 1 9 年 1 2月、台 北 市の中 心 、信 義 区にある台 北のランドマーク

2019年10月
高雄漢神ドーム店「スマホdeくら」サービス開始
2019年7月に導 入 いたしました「スマホd eくら」とは、お客 様の来 店 時、お持ち帰り時の「ユーザビリし、黒まぐろやカニなどティ向上」を目的とする、スマートフォンアプリを起点としたサービスの総称です。の特別商品を提供する

当社はこれまでも「時間指定予約システム」による待ち時間短縮や、「水回収システム」、「製造管理シス「来台5周年感謝祭」を開催いたしました。

台北101

国内

東京大学大学院と“おいしさ”を科学的に追求する共同研究を開始

テム」によるオペレーションの軽減を他社に先駆け行ってまいりました。
「スマホdeくら」①スマホでテーブル予約②自動案内機でそのままテーブルへ2019年7月より、東京大学大学院 農学生命科学研究科「健康栄養機能③スマホで注文学 」社 会 連 携 講 座と「 おいしいものは、体にい い。体にい いものは、おいし④スマホで決済い。」をテーマに、“おいしさ”を、科学的なアプローチで数値化されたデータ⑤スマホでお持ち帰りを基に、さらなるおいしさや健康を追求していく共同研究を開始いたしました。
第一弾は、年間約7,000万皿を販売する当社ナンバーワンの人気商品である「熟成まぐろ」について、最もおいしくなる熟成時間について研究を行い7る自信の商品です。ぜひご賞味ください。

また、お客様からの強いご要望により、サイドメニュー（うどん、茶わん蒸し等）をアプリからご注文いただ
くと、飲食代金500円（税抜）毎に1回、「ビッくらポン!」ができるようになりました。

8沿革
5月 一般的な寿司店として堺市に開店
7月 「100円で本物」をキャッチフレーズに「回転寿司くら」を開業、それまで大型店としては存在しなかった直線タイプの回転寿司を導入
1990年 3月 株式会社くら寿司設立
1995年 7月 本部、深阪工場完成
1995年 11月 株式会社くらコーポレーション設立
業界初 1997年
2月 時間制限管理システム導入
業界初 1999年
4月 自動廃棄システム導入
世界初 2000年 12月 「ビッくらポン！」導入
2001年 2月 タッチでポン導入
2001年 5月 株式上場（ナスダック・ジャパン（現ジャスダック））
業界初 2002年 11月 タッチで注文導入
2004年 10月 東京証券取引所市場第二部上場
2004年 12月 ISO9001認証取得（2006年非更新）
2005年 10月 東京証券取引所市場第一部上場
2006年 4月 大阪狭山事務所、大阪狭山研修センター完成
2006年 12月 関西100店舗達成
2008年 10月 関東100店舗達成
2009年 9月 米国1号店「アーバイン店」オープン
世界初 2011年 11月 寿司キャップ鮮度くん導入
業界初 2012年
4月 果物を食べて育った「フルーティーフィッシュ」販売
業界初 2012年 11月 業界初！7種の魚介醤油「らーめん」販売
2013年 3月 業界初！7種の魚介だれ「すしやの天丼」販売
業界初 2013年
8月 まぐろの旨みを最大限に活かした「熟成まぐろ」販売
業界初 2013年 12月 業界初! お店で一杯ずつ挽きたて「本格珈琲」販売
業界初 2014年
全店導入
4月 「待たずに食べられる時間指定予約システム」
世界初 2014年
6月 お寿司では世界初となるモンドセレクション金賞受賞
2014年 7月 回転寿司業界初！ 下関の老舗が監修した「国産とらふぐ」販売「松江南京店」
オープン
2014年 12月 台湾1号店
業界初 2015年（シャリ）を使用した「すしやのシャリカレー」
販売
7月 酢飯
2016年 1月 「7種の魚介濃厚味噌らーめん」販売
2016年 5月 「7種の魚介だれ冷やし中華はじめました」販売
2016年 6月 顧客満足度調査（JCSI）で「レストランチェーン部門顧客満足度第1位」
世界初 2016年
7月 「シャリコーラ」販売
2016年 10月 貝塚事務所、貝塚センター完成
業界初 2016年 11月 「牛丼を超えた、『牛丼』」販売
2017年 1月 中華シリーズ「胡麻香る担々麺」販売
業界初 2017年
4月 楽天ポイントカード導入
世界初 2017年
5月 「シャリコーラかき氷」販売
2017年 8月 「糖質オフシリーズ」販売
世界初 2017年 11月 「竹姫寿司」
販売
業界初 2018年
5月 「ふわ雪氷」販売
業界初 2019年3月 「KURA BURGER」販売
2019年 3月 旬の極みシリーズ開始
2019年 5月 くら寿司株式会社に商号変更
業界初 2019年
7月 「スマホdeくら」サービス開始
2019年 8月 米国子会社Kura Sushi USA, Inc. NASDAQ上場
2020年 1月 グローバル旗艦店「浅草ROX店」オープン

1977年
1984年

※「業界初」「世界初」については、当社調べ。
9

株式の状況 （2019年10月31日現在）

エ リ ア 別 店 舗 数（2019年10月31日現在）

20店舗
123店舗
22店舗
55店舗
135店舗
23店舗
12店舗
51店舗
1店舗
23店舗
20店舗
485店舗

東 北
関 東
北陸・甲信越
東 海
関 西
中 国
四 国
九州・沖縄
くら天然魚市場
米 国
台 湾合 計

店舗数の推移（国内店舗）
（店）
500

442

422

406

400

462 〜 467

300

会社の概要 （2019年10月31日現在）

発行可能株式総数

80,000,000株

発行済株式の総数

20,699,800株

株主数

23,844名

株式会社ウォルナットコーポレーション
田中

田中

彦

980,000

4.96

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

858,700

4.34

田

子

590,000

2.98

く ら 寿 司 従 業 員 持 株 会

379,400

1.92

日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）

274,900

1.39

NORTHERN TRUST CO.（AVFC） RE STATETEACHERS RETIREMENT SYSTEM OF OHIO

230,000

1.16

日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口5）

206,000

1.04

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（退職給付信託口・株式会社紀陽銀行口）

192,000

0.97注）1.‌当社は、自己株式を956,866株保有しておりますが、上記大株主からは除外しております。
2.持株比率は自己株式を控除して計算しております。

第23期

第24期

米国

台湾

第25期

（計画）19,229

第22期末

売上高（右軸）（店）

13,604（百万円）
14,00056

10,56948403216
80

中 野 事 務 所 ／ 東京都中野区中野3丁目33番3号 インツ中野ビル
梅 田 事 務 所 ／ 大阪市北区梅田1丁目11番4号 大阪駅前第4ビル
貝 塚 事 務 所 ／ 大阪府貝塚市小瀬188番地
大 阪 セ ン タ ー ／ 堺市中区深阪1丁2番2号
埼 玉 セ ン タ ー ／ 埼玉県日高市馬引沢345番1
福 岡 セ ン タ ー ／ 福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘2丁目14番1-1号
貝 塚 セ ン タ ー ／ 大阪府貝塚市小瀬188番地
舗 ／ 西日本地区：222店

店

東日本地区：220店

23

16

43

12,00010,000

31

8,000
6,000

6,812

23,844

第24期末

4,000
2,000

2,687
2016年

16,085

第23期末

2017年

2018年

2019年

0

5,000

10,00015,00020,00025,000 （名）外： 43店海総計485店
取引銀行 三菱UFJ銀行、紀陽銀行、三井住友銀行、みずほ銀行、京都銀行員 （2020年1月29日現在）

取締役

取締役

取締役

取締役

田田
久
伊亀田
津

取締役
（常勤監査等委員）

山

本

保

取締役
（監査等委員）

大田口

宏

取締役
（監査等委員）

北代表取締役社長

店舗数・売上高の推移（海外店舗）

24

社 ／ 堺市中区深阪1丁2番2号

取締役副社長
第22期

邦彦

埼 玉 事 務 所 ／ 埼玉県日高市馬引沢345番1

役

100
0

田中

事 業 所 本27.60

株主数の推移200

会社設立 1995年11月

5,449,400

11.70

節業 1977年5月

売 上 高 1,361億円 （2019年10月期）

2,311,600

中創

持株数（株） 持株比率（%）
信邦

号 くら寿司株式会社

代 表 者 代表取締役社長

大株主（上位10名）
株主名

商常 務 取 締 役

中中
宗藤井中
田川邦
裕敬節
京洋彦
信行人
学子一士

注）大田口 宏氏及び北川洋士氏は、 社外取締役であります。

注）2016年は米国のみの売上高

10