会 報

2013-14 井田

Vol. 30

2014 / 3 / 13

つくば学園ロータリークラブ
TSUKUBA GAKUEN ROTARY CLUB DISTRICT 2820 R.I.

It is the 28th year since 1986

3月13日（木）例会報告

Index
会長点鐘／幹事報告／会員卓話：倉持武久会員／ダン魂新曲紹介／ニコニコBOX／その他

会長点鐘と幹事報告
井田充夫

会長

鯨井規功

幹事

例会変更のお知らせ。かすみがうらロータリー
クラブ３月２７日の例会は休会とし、４月１７日（木）例会を４月5日地区大会に振替。土浦ロー
タリークラブ３月３０日は小町の里で例会を行います。メイクをお考えの方は事務局へお問い合わせをお願い致します。

会員卓話：英国のパブの楽しみ方について
今日はすっかり英国紳士気取りです。
私は英国アンティークの輸入の仕事をしています。以前は１年間に３～４回、仕事で英国に行っていました。延べ30回英国に行ったことがあります。自分で言うのも何ですが、なかなかの英国通だと思っています。
なぜパブの話しをするかというと、私が英国に行って一番、日本

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倉持武久 会員

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TSUKUBA GAKUEN ROTARY CLUB DISTRICT 2820 R.I.にあったらいいなと思うのが「パブ」だからです。日本で「パブ」というと、お色気系のお店が主流ですが、あれはパブを語ったインチキだと思います。そもそも「パブ」の語源は、パブリックハウスといい、公民館です。ですから、公民館と居酒屋が一緒になったのがパブです。イメージしづらいかと思いますが、それが前提です。日本での使われ方はおかしいです。
英国全土にはパブがおよそ８万軒あります。日本のコンビニは５万件です。人口の割合から計算すると、日本にあるコンビニ件数の３倍ぐらいになります。英国はどの街に行ってもパブだらけで、よく営業していけるなと思うくらいパブがあります。そのぐらい生活に密着していて、普通の人が毎日行く場所です。
田舎町に行くと教会の脇にパブがあります。教会の脇に飲み屋さんというのは、日本ではあまり理解できないですが、冠婚葬祭にパブでパーティーをしたり、サークルで会合をしたり、英国のパブは地域コミユニティーの中心として教会と似た役割をしています。
英国パブは飲食をするだけでなく、コミユニティーの中心として、サークルの会合、スポーツ観戦、音楽のライブや情報交換の場です。
また、チャリティーが盛んな英国では、パブを通して年間100億円が、赤十字に寄付されるそうです。
また、ロンドンに行くと色々な人がいるので、個性的なパブが増えてきます。例えば、文学好きな人が集まるパブ、演劇の好きなひとが集まるパブ等です。ロンドンは国際都市なので、世界各国から人が集まってきます。特定の国籍の人どうしが集まるパブや、特定のサッカーチームのファンが集まるパブがあります。怪しげな雰囲気のパブもあります。
英国で有名な話しですが、英国人の３人に２人が習慣的にパブに行っていて、退職した男性は、自宅よりもパブでながい時間を過ごすといわれています。
英国のパブで売られているビールについてですが、英国人はビールを凄く飲みます。日本人は年間通して50リットルと言われますが、英国人は２倍の100リットル、アイルランド人は3倍の150リットルをのむそうです。一番の飲むのはチェコ人で160リットルを飲むそうです。ビールには、ラガーとエールがあります。日本で売られているのは、ラガービールが主体です。このビールは、５℃くらいで醸造して酵母がだんだん下がってきて透き通ってきます。１９世紀に冷蔵技術の発達により普及しました。世界のビールの70％がラガービールです。
英国のエールビールは上面発酵のビールです。これは15℃で酵母を発酵させ、酵母が上に上がってくるという物です。飲み方も違い、15度くらいの温度が飲み頃です。日本人が英国のビールを飲むと、生温いビールという印象をうけます。日本のビールとは別物と認識してください。

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ギネスビールはアイルランドのビールでスタウトというビールです。ギネスビールの場合は麦をローストし、黒く焦がし、それを発酵させるため、黒いビールになります。イギリスで一般的に飲まれているのは、エールの中のビターで、褐色がかった、苦みの強いビールです。このビールは最高においしいです。
英国のエールビールは生の状態で工場から出荷されます。樽に詰め、通気性のある栓をつけて、その状態で発酵が続きます。パブの地下に貯蔵して一週間位すると飲み頃になります。日本のビー
ルはだいたい、はやけれ早いほど旨いといわれますが、英国のビールには飲み頃があり、その飲み頃を見極めるのが、パブの経営者の腕だと言われています。その見極めがうまい店は人気になります。
注文の仕方はパブで、「パイントオブビタープリーズ」と言って注文します。パイントは英国の目方の単位で、１パイントが568mlです。価格は３５０円です。
英国はフェアプレーの国なので、いい加減がだめです。ビールを注いで10％以上泡があった場合は、クレームになります。日本では、３割ぐらい泡が乗っているときがあります。
英国へ行って一番やりにくいと思うことは、パブで注文する順番です。田舎町は人がいないので、問題ないのですが、ロンドンだと、雑然と周りに人がいます。誰が先に来店したか、注文したか、分からなくなります。英国人は列を作り並ぶのが大好ですが、パブでは列を作りません。そこで、パブのバーマンは来店した客の順番をしっかり覚えています。そして、次はあなたです。ご注文は何ですかと聞かれたら「パイントオブビタープリーズ」と言って注文します。

また、イギリスの面白いところは、階級制度の名残があり、パブはパブリックバーとサルーンに分かれています。入り口が２つあり、片方がパブリックバーで椅子が無く立ち飲みです。またサルーンは椅子があって落ち着いた雰囲気です。階級制度の名残で、片方は労働者階級サルーンは中産階級です。今はどちらで飲んでも変わりはありません。値段も一緒です。しかし英国人が行くのはパブリックバーです。客がバーから外にあふれているような所もあります。日本人は、椅子があれば座って飲みますが、英国人は立ち飲みが多いです。
もう一つ英国人の変わった習慣の一つに「割り勘」があります。５人ぐらいでパブへ行くと、パブでは前払いなので、最初の注文の料金を一人がまとめて払います。一度飲み終えると、今度は別の人が、買いに行き、まとめてお金を払います。これお順番に繰り返すのですが、面白いのは、次回来店した時も、次に誰が払うかの順番を引き継いで、順番通りに割り勘払いがされる事です。
スライドを見ながら進めていきます。

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リージェントストリート
石造りのゆったりカーブした、おしゃれな通りでブランドショップが建ち並びます。
リージェント・ストリートがゆったりカーブしているので、日本のリーゼントヘアの語源になったと言われています。この一歩裏側にセーヴィルロー通りという仕立て屋さんがいっぱい並ぶ通りがあります。「セーヴィルロー」が日本の背広の語源になったと言われています。イギリス文化が日本に入ってきている事が伺えます。

ロンドン市街のパブの風景
パブの料理、有名なフィッシュ＆チップスです。タラやカレイのフライに、フライドポテトの組み合わせです。チキンは、半身が普通です。

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石造りの荘厳なパブです。英国の商売のスパンは非常に長く、100～200年の間、営業していくので、建物にお金が掛けられています。日本のように５年で採算を取って、後はつぶしてしまう、そうした店作りには疑問をおぼえます。

300～400年前からある、古いパブです。
古いパブの中は、洞窟を彷彿させます。英国人にとって居心地のいい空間です。

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パブの朝食

プラウマンズランチ

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ディナー

イギリスの牛肉は不味いです。日本の牛肉に比べて、数段下がります。
豚肉はハムやソーセージなどの加工食品として食べられます。
鶏肉は、安くて手頃なので、肉として最も食べられています。

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英国人にとってパブは、親子代々が楽しめる空間であり、リラックスでき、いつでも仲間に会える、趣味が同じ人と会え、国が同じ人と会える場所です。とても居心地のいい空間です。
英国パブの様なほっとする空間が日本にもっとあればいいなと思います。皆様が英国に行かれたら、パブに行って「パイントオブビタープリーズ」と言って、英国ビールにトライしてください。おいしい英国のビールを飲むと、日本のビールとはまた違う世界がある事が分かると思います。
どうもご清聴ありがとうございました。

ダン魂公認曲紹介：青少年奉仕委員長 石井健三会員
こんにちは、私達の方言「だっぺ」をDATTEという形の曲にいたしました。
ダン魂公認のラップ調の曲です。この曲に振り付けをして、踊るとか、歌う、イベントに使うことができます。著作権は作者にありますが、使用権はダン魂の実行委員会にあります。よって何度でも繰り返し使う事ができます。
イベント等での有効な使い方を考えていきたいと思います。ありがとうございました。

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３月１３日(木） ニコニコＢＯＸ
本日は 1１名のニコニコでした。
御協力いただきありがとうございました。

中野勝

SAA委員長

本日の合計￥45,000 −本年度累計￥1,129,083 −倉持 武久

卓話の機会を与えていただき、ありがとうございます。 英国の雰囲気を上手く伝えられたか疑問ですが、ぜひ一度現地のパブで美味しいビールを味わってみてください。

飯田 正行

先週PETSがあり、2014-2015年度が始まってしまいました。まだまだ先だと思っていましたが、時は勝手に流れてしまいました。

小野 博史

先週、インフルエンザにかかり欠席しました。予防接種はしていましたが、かかる時はかかってしまうものですね。

小城豊

倉持会員、卓話ありがとうございました。プログラムに穴が空いた訳ではなく、たまには、ゆる～い話でもいいかなと思ったんですよ！ 楽しい話をありがとう。

下村正

4週続けて欠席してしまいました。浦島太郎気分です。このままずっと、眠ってしまおうと思いましが、会員増強委員長の肩書で息を吹き返しました。アブナイ！アブナイ！

塚越 俊祐

所用により、食事後退席いたします。今日のテーマは興味があるのにな～！

塚田 陽威

倉持会員、すばらしい卓話ご苦労様でした。是非イギリスに行って、パブに行ってみたいです。

中山 正巳「DAPPラップ」いいね！
んだっぺ～♪そうだっぺ～♪ちくだっぺ～♪

馬場 清康

愛車 イスズビックホーンの走行距離が40万キロを超えた。製造中止になった車の、最終生産型なので、いつまで乗っていても最新型。エンジンは極めて快調なので、目指すぞ・50万キロ！

古本 朝彦

最近、ネタが無く、ニコニコをさぼっておりましたので、反省料として寄付します。次回までに楽しいネタを探しておきます。

和田 哲郎

本日、ご入会させていただきました。暖かくお迎え頂き、有難うございます。何も分かりませんが、これからもよろしくお願いしまう。

３月１３日(木) 出席報告
無断欠勤ゼロ、出席率向上を目指して
会員数

出席数

欠席数

内無断欠席数

出席免除

メイク
ゲスト

出席率

67名

47名

20名

2名

3名

1名

75％＊

* 出席率は暫定値

馬目圭造 出席委員

３月１３日 会場スナップ

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プログラム予告 ・3月・4月・地区関係・ローターアクト
3月 20日
3月27日
4月 3日
4月 3日
4月 3日
4月 6日

4月 6日
4月 10日
4月 17日
4月24日

移動例会 「親睦夜例会」 ｢利き酒 霧筑波」
山水亭
例会 会場：オークラ 新館「アネックス」
新入会員卓話 乙田隆信会員 長期交換派遣学生卓話「カイル・ウィリアム・マーティン君」
理事会 井田年度第10回
理事会 理事 P委員長 親睦委員長
理事会 第1回事前理事会 飯田年度理事
移動例会 観桜会 ホテルグランド東雲
移動例会 地区大会 ＊集合出発は後日連絡
本会議 茨城県立県民文化センター 大ホール
記念講演 講師：「冲方丁」
懇親会 茨城県立県民文化センター 特設テント
地区大会に振替の為休会
例会 新入会員卓話｢和田哲郎会員｣
会員誕生･奥様誕生･結婚祝､3月ニコニコ大賞
移動例会 第2回職場訪問「塚田陶管㈱」職場訪問後、家庭集会・親睦夜例会を予定

19：00～
12：30～
17：30～
18：00～
19：00～10：00～10：00～
13：20～
15：20～
12：30～*調整中*

つくばオールロータリアンＦａｃｅｂｏｏｋ同好会は、つくばの3クラブのロータリアンとローターアク
ト、インターアクトの情報などをＦａｃｅｂｏｏｋ上で共有しています。皆様、ぜひご活用ください。
（つくば学園・つくばシティ・つくばサンライズ・ローターアクト）

４つのテスト
１．真実かどうか
２．みんなに公平か
３．好意と友情を深めるか
４．みんなのためになるかどうか

友好クラブ
京都山城ロータリークラブ（第2650地区）

例会日 木曜日 １２：３０～１３：３０
例会場 「オークラフロンティアホテルつくば」

つくば学園ロータリークラブ〒305-0047 茨城県つくば市千現２丁目１番６
つくば研究支援センターＡ２８

つくば市吾妻1丁目１３６４－１

電話

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