都留文科大学 地域交流研究センター フィールド・ミュージアム部門 機関誌『フィールド・ノート』 no. 100 Mar. 2019

本学のうら山に植えられているミツマタを、雨が降った次の日に撮影しました。3 月から 4 月が開花時期で、黄色い花を咲かせ
はじめていました。満開のミツマタを見るのが今から楽しみです (2019 年 3 月 5 日 )no.100 Mar. contents

学びをつくる
26

遊びが始まる合図

28

変わらないもの30

ブラックうどんへの挑戦

32

冊子を通して伝わるもの

守り、つないでいくこと

フィールド暦3508

見守るような優しさ

都留の風景写真集 立
- 春の候
38

11

特集

14

﹁かなものや﹂さんを再訪する

16

受け継がれてきた味39

センサーカメラが写した動物たち

40

好きなことをする空間

こてんさんぽ 連載最終回 星42

18

１時間２００円の小さな旅

21

てくてく都留さんぽ
最終回 キャンパス探検

24

な る せ ようへい

表紙：成瀬洋平 ( 本学卒業生。イラストレーターとして活躍し、執筆活動もおこなう )「『フィールド ･ ノート』のテーマ ( 地域を観察する・記録する・学びあう ) で表紙絵を」。
北垣先生からそう連絡をいただいたとき、真っ先に思い浮かんだのがカワネズミでした。長年カワネズミの研究を続けられている先生のもとに集い、成長し、巣立っていったぼくら編集部員。そして在学生たちによって綿々と引き継がれ、
100 号を迎えます。
「大切なのは続けること」。ことあるごとにそうおっしゃっていた先生へのオマージュ
として、この１枚を。

F I E L D・M A P

岩殿山
おおつき
かみおおつき今号で取材した場所❶ 魚政 P.28-29

大月市❷ 伊万里 P.30-31

朝日馬場

高畑山
〒 402-0053 上谷 5 丁目 8-9

上野原市❸ 道志手帖 P.32-34

朝日曽雌〒 402-0053 上谷 3 丁目 3-9

朝日山❹ すがや P.18-20❺ ほり鉄 P.11-13〒 402-0052

中央 3 丁目 4-3❼ 小野神楽保存会 P.35-37❻ かなものや P.14-15〒 402-0053 上谷 1 丁目 5-21

〒 402-0034 桂町 1395-1

岩

おおつき

清八山

鶴ヶ鳥屋山

加畑

5

境

6

古渡

1

上谷
2

3

倉見山

九鬼山

9
R13

6

4

与縄
玉川

4

5

5

6

6
盛里

7

7
7
大桑山フィールド

富士吉田市

井倉

法能

八ツ沢フィールド
7

古川渡
四日市場

4
1
2
3
5
2 2 3 3 4 4 5 5 6 6中央
十日市場
1
2
3
田原

桂町

つるし

4

3

川棚

富士急1行
線
1

つるぶんか
だいがくまえ2

中屋敷フィールド

とおかいちば1

やむらまち

ひがしかつら

西桂町

下谷

厚原

平栗

川茂
かせい

中津森

田野倉

大原

あかさか

木無山

小形山

高川山

金井

三ツ峠山

たのくら

大幡

7

戸沢

7

小野

大津

大沢フィールド

今倉山
鹿留

杓子山

大野

文台山

都留市

御正体山

忍野村

石割山

1

2

3

4

5

道志村

7

ルリビタキ P.26-27

つる

山 梨 県 都 留 市
面 積 161.63㎢
総人口 30,643 人（2019 年 2 月現在）

6

朝

『フィールド・ノート』の過去号をひらくと、たくさんの発見があります。
動物にはふだん見せない一面があること、受け継いできた職人のこだわり、まだ行ったことのないお店。
文章から伝わる魅力にワクワクしたり、その人や自然の今を想像したりします。
もう一度あの人に会いたい。
そう思ったわたしたちは記事に編まれた人や自然に、じかに会いに行くことにしました。

学びをつくる号から『起き上がる朝』としてブックレットにまとめた本誌
えんどう

号の連載記事 ※
( は
) 、遠藤
し ず え
静江先生自身が見てきたことや
お お た

経 験 し て き た こ と が 綴 ら れ る。
先 日、
「大田先生との出会いが今 の 私 を つ く っ て い る 」 と、 遠
藤 先 生 は お っ し ゃ っ た。 私 は
そ の こ と ば に 興 味 を も っ て 後 日、話を聞きにいくことにした。
江利そらむ 社
( 会学 科 年 ＝) 文・写真月 日、遠藤先生のお宅を訪ねいた私に「今日はこれとこれを話すね」と、リズムよく話を進めてくれる。遠藤先生は、なぜ大田先生と出時間ほど語ってくださっ

会ったのか、そこから学んだことについてた。そのあいだ私は質問を挟むことなくずっと耳を傾けていた。遠藤先たという本と資料がいくつも並んで生の手元には大田先生からいただい

ちは「今度来た先生は子どもの悪口た。必死な先生たちに対して父母たようすを説明することからはじめ

ばっかいう」と理解してくれなかっ

いた。
か せ い

１９６１年、都留市立禾生第一小

た。それまで教員というのは、なん

考えを変えることになる転機だっのが遠藤先生にとって教育に対する授業を見てもらうなど工夫をした。

接家の人と話すことや、じっさいにうだけでなく、学区のなかに入り直先生たちは学校で話を聞いてもらたそうだ。

でも一生懸命に、熱意をもってやれ

やがて 年かけて父母の理解を得る

学校から谷村第二小学校へ転勤した

ばいいと思っていたそうだ。けれど「何を一生懸命にやればいいのかわ

ことができたという。

なかが、子どもたちが非常に荒れてづいた。当時を振り返って「学校のらかに違う子どもたちのようすに気生は、それまで担当した生徒とは明谷村第二小学校へ赴任した遠藤先のの皮をむくことやリボン結びなど

生んだ生活リズムの変化は、食べもは集中力が続かなかった。機械化がまで見て、朝ご飯を食べずに来た子

す。このころ普及したテレビを夜中もつながっていたと遠藤先生は話

子どもたちの変化は社会の変化といたの」という。 人いた当時の先かっていなかったのね」という。

171

目に見える変化と向きあって3

た。直前まで何から聞こうか悩んで142したそう。自分たちだけで子どもた考えているのか。どんなことに影響先生たちは子どもたちが今、何を面倒だと思うことをやらないというちを変えていくことは難しいと判断を受けているのか。一人ひとりが感生たちも、同じ悩みを抱えていた。

した先生たちは、学校以外で子どもじていることに耳を傾けたいという状態も生んだそう。

たちの身近にいる父母に、子どもの「荒れている」原因をみんなで追究

九

80

1

遠藤静江さん (86)1932 年生まれ。40 年間、都留市の小学校や中学校で教員を務める。
大田堯 さん (1918 年− 2018 年 )都留文科大学元学長。本学名誉教授。
たかし

大田先生からの直筆メッセージが挟まれた本たち (2019 年 1 月 14 日 )8no.100 Mar. 2019

編む

冊子を開くと思い出話に花が咲く (2019 年 2 月 21 日 )印刷して授業をおこなうことになっくて、取り上げた文学作品の原作をた。その結果、国語の教科書ではな

作品に与える影響について研究をしいう。先生たちは、情景描写が文学写が削られていることが多かったと都合で文章が削られていた。情景描だ。ただ、国語の教科書では紙面のする力をつけてほしいと思ったからが自分と向きあい、思いをことばに学作品をとおして、子どもたち自身る教科として「国語」を選んだ。文思いがあった。そのために力を入れとも、みんなそういうことだったの「先生の実践も、話してくれたこ

考えが重なり、
強く共感したという。

していた。自分の実践と大田先生のて父母たちとかかわるということをの居場所ではないと感じ、地域に出先生自身も、学校だけが子どもたち

今でも大切にしている。当時の遠藤教育はできない」という考えかたを

なでかかわっていかないと子どものはできない。学校と親と地域とみん

でも「子どもの教育は、学校だけでさんの考えかたを学んだ。そのなかたという。

﹁人間いかに生きるか﹂
同じときに遠藤先生は、子どもの問題について学ぶため「全国幼年教育研究会」にも参加をはじめた。そこで出会ったのが講演をしに来られた大田先生だった。
「そこが大田先生との接点なのね。もうそこから※『起き上がる朝−遠藤先生の言の葉−〈FIELD・NOTE ブックレット 2〉』『FIELD・NOTE』編集部 2017 年 3 月発行

9は、大田先生にべったり」と、遠藤先生。大田先生から遠藤先生はたく

大田先生との写真。前列左が大田先生 ( 遠藤静江さん＝写真提供 )かに生きるか』っていうことだってね。子どもを育てるってことは『い留詩友会」
は今年で 年目を迎える。

る。
同じころ遠藤先生が設立した「都

くっていう」。遠藤先生は、「都留子

もっと絶えず日常的に結びついていね。
『人間いかに生きるか』っていうことが基本なんだって」。

つながっていく力だ。
そのため地域のなかだけでなく、ろからおこなっていることの一つ

詩を書くことは、遠藤先生が日ご

私は、遠藤先生の活動がかかわりさんたちも参加できるようにした。

トがあると教室の子どもたちやお母どもまつり」や「詩友会」でイベンの学長だった 年間に、ともに学びなかで出会った大田先生とは、本学動を起こしていった遠藤先生。その心にして、地域の人や先生たちと活担任する目の前の子どもたちを中じゃないから」。

担当する教室の生徒とも詩の題材を指導をしてたのね。詩の指導ってい「子どもに自由勉強として、詩の探したという。

の行動力になっている。そして、そることや関心ごとが全部、遠藤先生あっていることに気づく。興味のああえたと当時を振り返る。現場で働が思っていたからこそ、対等に話しなって悩んだり解決しようとお互い

あ っ て き た と お っ し ゃ る。本 気 に50

毎年、担任した生徒と文集をつくった。同窓会のさいに渡すこともあるそう (2019 年 1 月 14 日 )1

遠藤先生は、第 回「都留子どもまつり」に参加をはじめた。都留子どの力がまわりの人をも巻き込んでい見て感動した日々が今の力になってうのは、もうね、あらゆるところで「あのね。大田先生も、きちんと、いると話してくれた。

もまつり実行委員では本学の学生と『風がポケットに入ったよ』とかい現場にいる子どもたちを見て教育し私はようやく、遠藤先生の活動のく遠藤先生の声を聞くことができたうでしょ。そうすると、『あ、それてるのね。子どもたちの問題が起こ原点に大田先生との出会いがあるとく。活動がつながっていく姿を見た

詩になるね』って。生活のなかかられば、なぜ、この問題が発生していわかった。それが「今の私をつくっ指導するの。うん。たとえば、詩のすくいあげることを終始してたの」。

るのか。どうして、どうして、ってている」ということなのだろう。私

地域の人が一緒になって、子どもを遠藤先生は 年かけてクラス全員いうのが常にあったのね。私なんかはいつも活動の中心にいる遠藤先生

大田先生も、学ぶことは多かっただが書いた詩を『山梨日日新聞』に投も、そういうことをものすごく影響を見てきた。大田先生を見つめ影響

ようで、私は何かがはじまるときの稿したという。すると、子どもの活受けたのね。それが、一番、私の力を受けるその姿を想像すると、遠藤

時間っていうのはないの。
外に出て、躍を近くで見ていたお母さんたちになったような気がする。だから、先生の新しい一面に出会えたようで対象にしたお祭りをつくっていく。

も参加するようになった。
「地域の先生のお話って、わかりやすくって、

うれしくなった。

ろう。遠藤先生は、大田先生の姿を父母に結びつくっていっても、特別

やさしい。納得がいく。机上の空論

わくわくした感じを覚えた。

の日にどうのっちゅうじゃなくて、風が吹いてきて、
ぱーっとするとさ、

6

参加をはじめて、今年で 年目にな

大田先生の考えかたに影響された

46

2

10

no.100 Mar. 2019

編む

子どもが買って帰るようす。メニューの値段はおばちゃんのころから変わらず、「子どもがお小遣いで軽く買えるくらいのライ
ンは抑えつつ」設定しているという (2019 年 1 月 24 日 )11※「話をしに行くお店」廣瀬はづ紀

P.10-112014 年 3 月発行

のときと同じメニューも多い。

生の子どもが描いた絵だ。
「ちょいをうかがった。外観や内装はほぼ変⎝ に⎠ お話い」だった建物で「ほり鉄」というりにここでやろうと決めたという。

め に お ば ち ゃ ん が 亡 く な り、代 わ

備 を し て い た そ う だ。６ 月 の は じ

もとは移動販売でプリンを売る準

わ り か ら こ の お 店 を 始 め た。も と顔を浮かべている。私も何度か持焼きを持ち帰るとき、満足げな笑のお客さんも、たこ焼きやお好み

までに愛されているとわかる。ど

子どもからおじいさんおばあさん

お客さんを見ると、「ほり鉄」は回 来 る 子 ど も が い て。そ の 子 は 確

さらには「ここ最近、週に２、３

き おいしいよ」と書かれている。

りくんだいすき」「やきそば たこや

照れながら話していた。絵には「ほて き て く れ た 」と 堀 内 さ ん は 少 して く れ て、 来 る た ん び に、 絵 描 い

ちょい来てるうちにファンになっわっていないため、ぱっと見ただけ

堀内さんの友人は「たこ焼き屋ひらち 帰 り で 買 っ た こ と が あ る か ら、

実 に お 好 み 焼 き を 買 っ て 帰 る。食

小さな常連さんもいるでは「たこ焼き屋ひらい」がそのまい」の常連でおばちゃんと親しかっ気持ちがわかる。それはたこ焼き

べていくパターンもあるんだけど、堀内さんは２０１８年７月の終ま続いているようだ。なかに入ると、た。堀内さん自身もたまに来て、おを８個入り３５０円で安く買うこ

だいたいお母さんが迎え来て一緒

プリン屋からたこ焼き屋へ

あたたかい空気に乗って、ソースとばちゃんに自分のお店の準備を相とができた、満足感だけから出た

１月 日、以前「たこ焼き屋ひら

油の香りがふんわりとただよってく

談 す る よ う な 仲 だ っ た そ う。そ し

店を営む堀内雄樹さん

ほりうち ゆ う きる。たこ焼き、お好み焼き、かき氷

んが早くしろっつってんのに、『ヤに帰るときに、寄って帰る。お母さたとき、焼きたてほかほかの温度ダ』って言って寄って。うん、
しょっ

表情ではない。ビニール袋を持っと、ボリュームがあることを想像ておばちゃんの旦那さんから堀内⎠

ちゅう来る」と言う。

さんの友人に「 誰か 欲⎝ しい人がさせるずっしりとした重さが伝いれば、お店の中身全部あげるよ」と い う 話 が 来 た。そ の 話 が 堀 内 さ

わってくる。だからつい笑顔になが入ってなかったら、おそらく誰もさん。そうあっさりと言いつつも、「俺ば れ て い る そ う だ。店 内 に 貼 っ てら親しみを込めて「ほりくん」と呼

堀内さんはとくに子どもたちか2019 年 1 月 24 日

カ ウ ン タ ー に は子 ど も の た め にんにも伝わり、「たこ焼き屋ひらい」

るのだ。お客さんの表情は、「たこ「ここを絶やしたくないとか、高いやんないで、
シャッター 商⎝ 店に な⎠ っある絵は堀内さんの姪っ子や同級いだろう。

てたと思うし」と深刻そうに話す。

志とかはそんなにないので」と堀内

焼 き 屋 ひ ら い 」の と き と 変 わ ら なを引き継ぐことになったという。

夏⎝ 限定 な⎠ ど、「たこ焼き屋ひらい」

2019 年 2 月 16 日

39

24

12

no.100 Mar. 2019

編むがアメだけ「ぱくっ」と食べて何もにアメが置いてある。それを子ども「ご自由にどうぞ」と、かごのなか隣の席にいたお文 し た。 す る と

いたぶた丼を注

前おすすめしてどうやらあと１

声で話している。

さんが何やら小

ばあさんと堀内

買わずに帰っていくという話を、堀内さんは優しく笑いながら話した。

混み合ってもゆったりと２月 日、私は再び「ほり鉄」をい。
「クレームは一発もくらったことがない」と堀内さんが言っていたのを、私は思い出した。お客さんを待 た せ な い よ う、集 中 し て 鉄 板 に向かう堀内さんの姿が見えるから、「ゆっくりでいいよ」という寛大な気持ちになれるのかもしれない。

＊＊＊

だ と い う。私 が お 詫 び と お 礼 を 言子を連れたお父さんが、モダン焼き

テーブル席を見ると、小さい女のどちらかと言えばあまり多くを語だ。反対に「ほり鉄」の堀内さんはに訪れるお客さんが多かったから食分しかなかっうと、「いつも食べてるからいいのを一つ注文している。子どもの絵がらない。けれど「ほり鉄」へ行くと、訪れカウンター席に座った。土曜日

本誌 号で廣瀬はづ紀さんは、およ」と言ってくださる。それから５

たくさん飾ってあったり、アメが置

堀内さんの人柄やお店の内装から、たぶた丼を譲っ分 ほ ど で ぶ た 丼 が 出 て き た。つ やいてあったりするので、小さい子で見守るような優しさを受け取るこのお昼どきということもあって店

ばちゃんの店「たこ焼き屋ひらい」

つやした味噌が表面についていて、も居心地がよさそうな雰囲気を感とができる。初対面の人でも気さくてくれたらしい。

５ミリくらいの厚さで切られた豚

じた。
「まだー？」と言う女の子に、に話かけて仲よくなれるようなお内の席は埋まっている。持ち帰りのを「話をしに行くお店」として書い肉が輝いている。都留市産の「富士「おいしいものはできるのに時間がばちゃんのお店と、今の堀内さんの

このかたは堀内

湧水ポーク」を使っているそうだ。

かかるんだよ」とお父さん。そういお店。店主は変わっても、同じ温度

注 文 も 多 く 入 っ て い て、堀 内 さ ん

柔らかい豚肉と甘辛い味噌が食欲

えば、この店では料理を待つのにイていた。おばちゃんと話をするためをそそり、味わって食べているつもであたたかくしてくれる。

さんのお母さん80
ライラしている人を見たことがな

は 忙 し そ う だ。私 は 堀 内 さ ん が 以2019 年 2 月 16 日

2019 年 2 月 16 日

りでも、すぐに完食してしまった。

1316

代 の こ ろ の 店 名 は「 渡 邉 金 物 店 」。

中に金物関係はすべて供出してしでもあり、昔から営業している個人

それに加えて今は量販店がどこに

コンビニに文房具を買いにいく

まった。商売を続けるため小中学校

商店は減ってきている。
「だから逆金物が店の主役だった。けれど戦争が近かったこともあり文房具を取り廣さんはいう。
「こういうお店はいにいえば、東京にはないお店」と初号と照らし合わせてみると、「かいなあなんていわれるんだけど、い扱うようになったそうだ。

10

１３９号線を大月市方向に進む

富士急行線東桂駅で降りて国道てくれた。取材は 年も前のことなノート』をパラパラとめくってみせ

麗に保管されている『フィールド・

をうかがうと、時代の流れを痛感すていないように思えた。けれどお話なものや」さんは 年前から変わっさんこないから商売になんねえんだ

いなあなんていわれるわりにはお客

今回お話をうかがったのは、３代

んも以前は山梨県の甲府市、静岡県、

なくなるという。
「かなものや」さを閉めてしまうことで店が続けられ状況なのだそうだ。さらに問屋が店かし後継者がおらず、存続が難しい

らここにきた」といった。文房具屋

いったら コ( ンパスが な) かったかきたという。その子は「コンビニにパスが欲しいと子どもが文房具屋に話を初廣さんが教えてくれた。コン

東京の問屋さんから聞いたという

けども」
。

と
) 奥さ

る。
「かなものや」さんのような個(は文房具の専門店なのに、まずコンのに覚えてくれていたことが、自分( 。)店内にはラジ

東京都に問屋があったが、今では東ビニにいく子どもたち。昔ながらの年前に発行された本誌オが流れ、入って右手には駄菓子、京都のみになっている。問屋と個人雰囲気が漂う、今は数少ないお店によそ

左手には文房具が並ぶ。壁ぎわの棚

商店は「持ちつ持たれつ」の関係だ

私も魅力を感じる。けれど便利さを人商店は高齢化がすすんでいる。しの上にはプラモデルがずらりと並んと、初廣さんはいう。助け合うこと優先して、なんでも揃う量販店へみのことみたいに嬉しかった。

さっそくなかに入ってお店のかたでいる。
「かなものや」という名前もできるけれど、どちらか片方が苦んな足を運んでしまうのだろう。

号 ※
(１ に
) 載っている外観写真と 同 じ 風 貌 で、 同 じ 場 所 に た た ずに『フィールド・ノート』の話を持なのに、隅のほうでひっそりとしてしくなると、もう片方も苦しくなっ目店主の渡邉初廣さん

た 組 み 合 わ せ を み て、 ず っ と 前 から 気 に な っ て い た け れ ど、 入 っ た

まの光子さんみつこ

こ と は な か っ た。 今 回 の 特 集 を
好 機 と み て、 お 店 へ 足 を 運 ん だ。

70

61

71

具・ た ば こ・ 肥 料 」 と い う 変 わ っ

ち出してみると、「ああ、杉山さん

いる金物たち。この不思議な品揃え

わたなべはつひろね」と当時の取材者の名前がパッと

それでも「かなものや」さんには、
てしまう。

時代の流れ

や 」 さ ん が み え て く る。 今 か ら おと、 道 路 沿 い に 建 つ「 か な も の61
ん で い る。 看 板 に 書 か れ た「 文10には理由がある。 号によると、初61上がった。レジ脇にある棚から、綺10

14

no.100 Mar. 2019

編むんやってくるそうだ。 号の「かな

放課後になると子どもたちがたくさ

くなりそうだ。

あったら、放課後が楽しみで仕方なた。小 学 校 の 近 く に こ ん な お 店 が

確かに目がいく。商品名や値段だけやかにされたポップ広告たちには、きで作っている。カラーペンでにぎといって、これらは初廣さんが手書で、私もつられて笑ってしまう。

ていた。その笑顔とやりとりが素敵でもこさせるか」と二人で笑いあっかった。
「 間がわるいね 」、「 サクラもあり、そのあいだお客さんはいなものや」さんの外観写真には、駆けながらお店へ入っていく子どもたち﹁かなものや﹂さんの光景

でなくイラストも描かれた可愛らしの姿が写っている。今でも変わらなとは何となくわかっていたけれど、個人商店がうまくいっていないこ
レジの横には新聞の切り抜きがぶ話を聞いてそれが現実味を持って感さに、ついその商品に手を伸ばす。

よ く 見 る と、そ れ が 駄 菓 子 の パ ッ

ら下がっていた。東桂の子どもたち

駄菓子が並んだ棚は色鮮やかだ。

「子どもがうちにきてね、買い物
ケージだけの色ではないと気がつい光景なのだろう。

の仕方や計算覚えたり」。子どもたじられた。そのなかには、こちらがさみしくなってしまうような内容のの 活 躍 が 新 聞 な ど に 載 る と、こ う
やって貼りだしているのだそう。「家く。駄 菓 子 そ れ ぞ れ に ポ ッ プ 広 告
※
「印刷され
(２ が
) 貼られている。

ちが放課後に小銭を握りしめて、合計金額を計算をしながらカゴにお菓てお店をでたとき、暗い気分にはなものもあった。だけど話を聞き終えだしてあるのは嬉しいだろうから」。

らなかった。それは店内の雰囲気やと か で も み て る だ ろ う け ど、貼 り

光子さんが「 い( つか う) ちの孫が話しかたに滲みでる初廣さんと光たものよりも下手なほうが目立つ」③

こうやって新聞に……。まだほど遠

手書きのポップ広告も切り抜きのらな」くてもこの仕事が好きで、子

きっとお二人は、たとえ「商売にな子さんの人柄に触れられたからだ。

新聞も、スーパーマーケットなどのどもたちのことが大好きなのだろう。

いけど」と笑う。

大型店ではみられない光景だ。どち

小学生のなかにまぎれて頭一つ以

杉浦茜 国( 文学科３年 ＝) 文・写真てお二人の人柄に触れたい。

れど、また「かなものや」さんを訪れを選んでいる姿はちょっと面白いけ

上も飛び出した私が駄菓子や文房具らにもお二人の人柄が表れているよ
うで、思わずほほえむ。

＊＊＊
お話をうかがうことおよそ１時間半。小学校がまだ授業中だったこと※ 2 店頭や店内に設置される製品まわりの広告のこと

2009 年 8 月発行

P.29-31※ 1「こちら、つる探偵局 」杉山由貴乃

子を入れていく。そんな姿を想像し①②①お店の外観 ②新聞の切り抜き。その下には「元旦マラソン大会」の記録もぶら下がっている ③私が一番好きなポップ広告。ポップ広告を目当てに店内をじっくりみて回りたくなる

写真はすべて 2019 年 2 月 12 日に撮影しました。

15

61

都留の
風景
写真集

@ 本学うら山

立春の候
2 月に入りほのかに春の訪れを感じ始めました。寒さのなかにもどこか暖かさを感じられる。そんな都留の風景
写真が集まりました。
江利そらむ ( 社会学科 3 年 ) ＝文・写真

編む

上・中 @ 本学うら山
下 @ 上谷けんいちろうあきこ

カメラに笑顔を向ける賢一郎さんと晶子さん。うしろの味のある字は、賢一郎さんの妹さんのお友達が書いている (2019 年１月 24 日 )本誌 78 号 ( ※ ) で紹介された、和菓子「すがや」。工房で作業するようすとお話から、熟練した職人さんのこだわりが伝わってきた。記事を読むと、まるで一緒に工房をみた
り和菓子を食べたりしている気分になる。わたしもここに行ってお話が聞きたいと思い、あらためて取材をさせていただいた。

no.100 Mar. 2019

18

編む

和 菓 子「 す が や 」 は、 富 士 急 行
ん美味しいよねって戻ってきてく

け ど。 結 局、 最 後 に こ こ が い ち ばて、長 い あ い だ 餡 子 を つ く っ て き

自慢の餡子は、繊細な道具を使っ変わってないね」とおっしゃる。
「材

変 わ っ た 』っ て な る し。代 々 味 はら、味が変わったら『ん？ なんか

提供している。
「常連さんからした線 都 留 市 駅 の 手 前 富 士 吉 田 市 側、
れ る の が 嬉 し い 」と お だ や か な 口た経験や培った技術でできていた。

もって半年だそうだ。

国道１３９号線沿いにある。
調でおっしゃった。

１月 日の 時に、「すがや」へ料の種類とかが変わっても味は変菓 子 に 自 信 と 誇 り を も っ て い る。

賢 一 郎 さ ん は、自 分 の つ く る 和

菓子がずらりと並んでいる。

とガラス張りのショーケースに和しい笑顔で迎えてくださったのはの 暖 か い 光 が き わ 立 っ て い る。優職人さんが亡くなってしまったら、の 手 づ く り で あ り、依 頼 し て い る「おとし」という道具だ。職人さん

か せ な い の は、餡 子 を こ す た め のり。自 慢 の 餡 子 を つ く る た め に 欠の時間と体力を要する和菓子づくす 」と 書 か れ て い る。毎 日 か な り

時間を費や

ち 具 合 で 見 極 め、仕 込 み か ら で き

木べらにすくったときの餡子の落

く っ た「 本 物 」の 和 菓 子 を お 客 さ

全然違うの」。こだわりをもってつけ ど、本 物 を 食 べ た と き の 反 応 が

客 さ ん や、う ち の 嫁 も そ う な ん だ菓 子 づ く り を つ づ け て い る。
「おか、手 間 を か け な が ら 手 作 業 で 和を 買 え る よ う に な っ た。そ ん な な

エンスストアなどで手軽に和菓子

つ く ら れ る よ う に な り、コ ン ビ ニ

最近では機械で素早く和菓子がをうかがうことができた。２０１３

お話をしてくれる。

くりていねいに言葉を選びながらの 表 情 は 真 剣 だ。そ れ で い て ゆ っ

ら和菓子について語る賢一郎さんの も 大 変 な ん だ よ ね、と い い な がど同じように」。変えないっていう

高かったり乾燥したりするんだけ

号 で は、「できあがりはいちばんの自慢は餡子だ。
「うちのひとづてにまた新しい職人さんをん に 食 べ て ほ し い。そ ん な 願 い が年に取材されたときと変わったこ本誌

餡子を美味しく食べてもらうため

紹 介 し て も ら う そ う だ。
「この前

ある。

と を う か が う と、
「昔より仕事のえ な い。季 節 も 昔 と 違 っ て 湿 度 がの 和 菓 子 を つ く っ て い る 」と 賢 一

も職人さんが亡くなってしまって。

「あと、使命みたいなもんですね」

流れがわかったってこともあるか﹁本物﹂の和菓子をつくる

郎 さ ん は お っ し ゃ る。お 店 で 人 気

また新しい職人さんを探さなきゃと 微 笑 み な が ら お っ し ゃ る。和 菓

な。いつの間にかできるようになっ菅谷賢一郎さん

あ ん こ

自慢の餡子

あがりまでおよその か り ん と う 饅 頭 も、ま ず は 餡 子

な ら な い。み ん な 高 齢 に な っ て つ子「すがや」は明治時代に創業し、てる」と笑いながらおっしゃっ( 。)店内に入るに合うかどうかでつくり始めたそ

くるひとがいない。職人さんによっ

１ ２ ６ 年 目 を 迎 え た そ う だ。先 代た。賢一郎さんも、「あれやっといす が や けんいちろう

うだ。

てつくりかたも違うんだよ」。編み

か ら 味 を 引 き 継 ぎ、創 業 当 時 か らて ー っ て い っ て ね。み て 覚 え ち ゃ

あ き こ

奥さんの晶子さん(﹁本物﹂を知ったひと「やっぱほかを食べてうちにかな

目の細かさや粗さも指定している

変わらない美味しさをお客さんに

に
) もお話

わ な い ん だ よ ね。か り ん と う 饅 頭という。穴が開くまで使うもので、

う か が っ た。 外 か ら み る と、 店 内

17とか色々なところでつくられてる49

2013 年 8 月発行

P.18-21※「おとしと餡子」深澤加奈

19

78

24

50

6

う よ ね 」 と い う。 晶 子 さ ん は、 でも目を合わせていた。

た ね。そ れ は い つ だ っ け 」と 何 度

や っ て き た。そ の ほ と ん ど が 常 連

何人かお客さんが和菓子を買いにさんで、「すがやさんとは長いもん

もねとつづけて、「私は和菓子は嫌いだったんです。餡子が苦手でね。

客さんが美味しいといってくれる

賢 一 郎 さ ん も、 晶 子 さ ん も、 お

一 緒 に 食 べ る の か な、誰 か に 渡 すの 常 連 さ ん は 嬉 し そ う だ。家 族 とて い っ た。和 菓 子 を 受 け 取 る と きね」と一言二言会話をしてから帰っ

今では賢一郎さんと阿吽の呼吸でこ と が い ち ば ん 嬉 し い と い う。晶の か な と、こ の 場 所 か ら 広 が る 縁

和菓子から広がる縁

作 業 を お こ な う 晶 子 さ ん。私 は 驚
子 さ ん は「 う ち は ね、 お 客 さ ん がを想像した。

皮だけ食べて餡子を捨てちゃうく

いて、「えーっ」と大きな声を出し
お 客 さ ん に 説 明 す る ん で す よ。こ晶 子 さ ん は 嬉 し そ う に い う。賢 一

い ね 』と か い っ て く れ た り ね 」とる 習 慣 が つ い た そ う で、「『今日い

学校から帰ってくると餡子をなめ娘さんも「本物」を知った一人だ。

晶子さんやお客さんだけでなく、な い し、都 留 の ひ と が 自 信 を も っに す る。都 留 は そ ん な 広 い 町 じ ゃ

ここにきてくれたお客さんを大切「 ネ ッ ト 販 売 と か 色 々 あ る け ど、送ってくれるお客さんもいたそう。

が や 」の 和 菓 子 を 絵 は が き に し てね」とにこやかにおっしゃった。
「す

和菓子を食べたひとが「美味しい」

子 を つ く り つ づ け る こ と、そ し て

い る こ と が わ か っ た。そ ん な 和 菓

ちのつくる和菓子に愛情をもってを う か が っ て い く う ち に、自 分 た

味 を 守 り、 受 け 継 い で い る。 お 話「すがや」は、先代から変わらない物」だと誇りをもっているお二人。

年、て し ま っ た。ふ ふ ふ っ と 笑 い な がの 和 菓 子 は こ う な の っ て。そ の とらい」。
「すがや」に嫁いでら「 で も ね、 本 物 を 食 べ る と 違 う

き に、あ ー い わ な く て も わ か っ て＊＊＊な あ っ て。口 が 肥 え た っ て い う ん

郎 さ ん は「 一 度、 展 示 会 か な ん かてお土産としてもって行ってくれといってくれることが今のお二人

自分たちの生み出すものを、「本でもらった餡子をわざと置いておた り、そ れ が ま た ど ん ど ん 縁 と しの自信につながっているのだろう。

くれてるんだって嬉しくなります

い た ら『 な ん か 違 う ね 』っ て い って 広 が っ て い く 」と 賢 一 郎 さ ん はですかね」とおっしゃった。

て て。わ か る ん だ な あ っ て 」と 楽

宇佐美温加 社会学科 年 ＝文・写真()
小林史佳 地( 域社会学科 年 ＝) 写真

おっしゃる。
お話をうかがっている途中にもし そ う に お っ し ゃ っ た。賢 一 郎 さ
んと晶子さんは「そんなこともあっ2

1

店内にあるショーケース。人気なのは、最中とかりんとう饅頭(2019 年 1 月 24 日 )暖簾は 10 年くらい前から使いつづけている (2019 年 1 月 24 日 )1720

no.100 Mar. 2019

編むさ

１時間２００円の 小

旅な本誌 76 号 ( ※ ) で都留市内循環バスについて取り上げたのは、2012 年 8 月に運行を開始してから約半年たったころだった。当時の記録から、走るスピードもさることな
がら、車内の空間ものんびりゆったりとしていたことがうかがえる。私もその空間を味わいたくて、バスに乗ることにした。
平岡摩梨菜 ( 社会学科 3 年 ) ＝文・写真

都留市立病院前

N

都留市駅

市内循環バス
路線図

左回り

右回り

都留文科大学駅

1 月 27 日に取ったメモより
・１周の所要時間は 61 分

赤坂
みよしいりぐち三吉入口

もとうばざわばし元姥沢橋( いきいきプラザ )

玉川橋

みやばら

( 交通系 IC カードでも乗車できる )たまがわばし宮原

・ 乗車賃は大人 200 円、小学生 100 円、乳幼児無料

すみよし( 左回り３便右回り３便 )住吉工業所前

すみよし

住吉駐在所前・１日６便走っている

ひきのだ

引野田
たのもと

田之元

・１日に走るバスの本数や乗車賃、バス停の数は約６年前と変わっていない ( お店が閉まったことにより、名前が変わったバス停はある )・「都留市駅」、「都留文科大学駅」、「芭蕉月待ちの湯」

にしかわ

西川

などのバス停では、待っている人がいなくても一度

かみとざわ

上戸沢

停車し、扉をあけていた30

１

月 日 日曜日

9

ー 太陽の光を浴びる朝

この日乗るのは 時 分に「都留市立病院前」を出発する左回りの循

28

環バスだ。一人バス停で待っている

9

分にバスがやってきた。

2013 年 3 月発行

と、 時

2

豪快な音を立てて車体の中央部にあ11る扉がひらく。バスステップを踏み越えると、 人分の座席が選びたい放題だ。私は後ろから 番目の席に座った。
バスは定刻どおり走り出す。

P.36-37

朝のバスは大きな窓から太陽の光をたっぷりと取り入れるためあた※「バスという場所」大澤かおり

たかい。くわえて心地よい速度から10生まれる揺れでとても快適だ。出発から約 分。
本学周辺にさしかかる。

や

車窓から眺める町並みは、目の高さ

じも通り過ぎるスピードも、何もかもかがいつもと違う。知らない町みたいだ。鍛冶屋坂トンネルを抜けると、車の数が減り道幅は狭くなった。このあたりからバスは後続車がくると端へよけるようになる。道を譲り、
21

芭蕉月待ちの湯27

心地よい速度を保っていた。
みやばら

由はスマートフォンにあった。ホー

おじいさんが話かけてくれた理「ねぇ」と相づちを打つ。

め て く れ た。お ば あ さ ん も 笑 顔 でさんのほうを向く。大げさなほどほおらず、終着点の「都留市駅」に着りていった。その後乗ってくる人は停で「上戸沢」から乗った男性は降の席に座る。そこから つ先のバス

るとのぼり坂が増えてきた。つきあ
ム画面がいつの間にか変わってしり 若 い 子 は 頭 い い な ぁ」と お ば あたりまでいくとひらけた場所でぐまっていたらしい。
「朝起きたときといったあと、現在ベトナムに住んると、私の前の席に移動した。

るっと回り、きた道を帰る。
「 芭蕉にこの画面になっててさぁ、あの世でいる娘さんから送られてきた、お月 日 水曜日

いく。私はそれを見届けた。

いた。女性は住宅地の方向へ歩いて

月待ちの湯」を過ぎたころ、バス停に い っ た 心 地 に な っ た の よ。こ う

停から離れたところで降ろしてほし

私が直すのに一所懸命になってなり、スマートフォンをお借りした。

すがたを見て、どうしても直したく困り顔で笑いながら話す。私はその忘れた！」と一言。私も一緒になっは急に表情を変えた。そして「降りしばらく話していると、おじいさんと説明する声はとても弾んでいる。

間とかさなっていて車が多い。いつ

外はもう日が落ちかけ、道は帰宅時

駅」から乗った。前と同じ席に着く。

院前」発の左回りのバスに「都留市ー 明かりをのぞきこむ夜

いと申し出たおばあさんを、運転手

いると、おじいさんが突然「おう」て慌てる。しかしおじいさんはそのも以上にゆっくり走るバスは、１日

歳 く ら い で ね ぇ」

さんは戸惑うことなく降ろす」と記とあいさつをした。顔をあげると、後も二つほどバス停を見過ごし、私の疲れが漂う気だるい夜の空気を吸ざわの席に着いた。乗客は三人だ。

かみとこの日は 時 分、「都留市立病年経っても変わっていない。

相手は「引野田」で乗ってきたおばとお話をしてくれた。そしておばあいこんで進んでいるようだった。

録されていたことを思い出した。

「芭蕉月待ちの湯」の次の「上戸あさんだった。お互い笑顔で言葉をさんと同じ「元姥沢橋」で「ありが「都留市駅」や本学の周辺はお店入口」あたりはお店が少なく、民家

ひ き の だ沢」でも男性が一人乗り、私の後ろ交わし、おばあさんは左側の席に着とう。じゃあね」と笑顔を向けながいさんに「直りましたよ！」という二人が降りると車内は一気に静かがほとんどだ。だから朝と比べて、みよし

私は車窓から景色をキョロキョと、「 おぉ！ これこれ！ すごい！

になる。ホカホカした気持ちで余韻

とても暗く静かだった。外を歩く人

すみよし

ロと見ていた。すると最初に乗ってどうやった？」とパァっと表情が明に浸っていると、「赤坂」で女性がいりぐち

きたおじいさんとふと目が合う。「話るくなった。そして私の説明はそっあ る「 住 吉 駐 在 所 前 」 か ら「 三 吉

しかけてもいい？」と聞かれたのでのすがたもあまり見られない。車内

55
一人乗車した。足早に右側の一番前

17

ちのけで「直してくれた！ やっぱー おじいさんとお話

6

驚きながらも「いいですよ」と答え

時間のできごとだった。

10

もとうばざわばしく。そうこうしていると、スマートが多いが、鍛冶屋坂トンネルの先に

た。
「この子は

30

お じ い さ ん は「 あ り が と う！」

がないのに突然停まった。入り口が孫さんの写真や動画を見せてくれ

号で、
「 バス

１
2

1

ら降りていった。 分にも満たない

76

フォンが直った。うれしくなりおじ

側の席に座る。本誌

なってもう 週間くらいになる」と二ひらくとおじいさんが一人乗り、左出発して約 分、「宮原」を過ぎ30

22

no.100 Mar. 2019

編む

きわ光っているようだった。

から見える家の小さな明かりがひと

し 三 人 組 」と い う 言 葉 が ぴ っ た り

買い物バッグを持っていた。
「仲よパーを羽織り、ショルダーバックとす」とあいさつする。みんなジャン

う と、 三 人 は「 は い、 お 願 い し ま

たキーホルダーのことだ。しばしお一人がショルダーバッグにつけていいう愛らしい会話が聞こえてくる。

ら、かわいい」、「あら、ほんと」とに座った。バスが出発すると、「あ側に二人、右側に一人向き合うようは「○○ってね、ここ越えてすぐのすかね？」とたずねる。運転手さん

がら運転手さんに「○○ってどこで「玉川橋」で降りた。お金を払いなのかもしれない。約５分後、男性はし、いったことのない目的地へいく

乗るのが初めてなのかもしれない

たまがわばし「都留文科大学駅」で停車すると、だ。そのうち一人は赤い花束も抱え話は続いていたが、気づくと静かに集落です」とジェスチャーを交えなU

ー 帰る人、いく人
おばあさんが三人乗ってきた。運転ている。真んなかの通路を挟んで左なっていた。ちらっと見ると三人はがら答えていた。

＊＊＊

る人もいれば、出かける人もいる。

その日の一番最後の便。家に帰疲れた表情をしている。きっと１日楽しかったのだろう。
すみよし「住吉工業所前」でバスは停まり、三人のうち二人が降りていった。別「都留市駅」バス停の標識の前でれぎわに「ありがとね」、「じゃあね」、「気をつけてね」と手を振る。もうろし、アスファルトを踏みしめれば停車した。お金を払い、運転手さん「帰ってきた」と実感する。それはた の も と８分ほど乗客は私一人だったが、スーパーマーケットから家路に着く

一人はそれから約５分後「田之元」ターンしたあと「西川」で、 代のとは違って、自分の知らない町をに「ありがとうございました」とおくらいの男性が一人寒そうに首をすたずねた帰りのような。日常から離で降りた。着くまでのあいだ、花束

くめながら「すいませーん」と乗っれたつかの間の「小さな旅」から帰っ礼をいう。バスステップから足を降て き た。 左 側 の 席 に 座 り、 乗 車 賃てきたような感覚だった。

を抱えたまま居眠りしていた。

で あ る ２ ０ ０ 円 を 用 意 す る と、路

40

にしかわ

線 図 を じ っ と 見 は じ め る。バ ス に

23

手さんが「お待たせしました」とい

夜、一番後ろの座席から撮った車内のようす。車内が明るいため外の景色がより暗く感じられる (2019 年 2 月 6 日 )遊びが始まる合図

私 の 山 歩 き の 楽 し み は 鳥 を 見 る こ と だ。

コゲラを 羽見かけた。この日は木をつつきながら、ピョンピョン飛び跳ねるように幹を号 か ら の 連 載「 森 歩 き の今号では本誌

移動していた。

と本 学 う ら 山 の 道 を 歩 い た。 私 も よ く 歩 く

す ホ ー ル ま で の「 都 留 自 然 遊 歩 道 」 と、

10

月 日、休憩所の近くまで来るとハシボ

ソガラスが 羽「ガーッガーッ」と鳴きなが鳴き声がする。
「ギーィ」と短く鳴いている

元坂にある馬頭観音の手前で、さっそく鳥の場所にトビが十数羽いた。歩いているときに法能方面に飛んでいった。 月 日には同じ

き続けている。写真を撮っているとそのまま

ピ」と「ジュリュリュ」という別の鳴き声がる。しばらくようすを見ていると「ツピッツの) 音が小さいけれどはっきりと聞こえいている。
「カッカッカ」とドラミング ※(いた。動き回りながらときどき木の幹をつつルくらい先の、葉が落ちた木の幹にコゲラが鳥がそのまま飛んでいってしまうことが多い

空を飛んでいる鳥が見やすい場所だ。しかしる。このあたりは頭上に木の枝が少なく、上線に止まるわけでもなく、頭上を旋回していでいるのを見たのは初めてだった。鉄塔や電を飛び回っている。この場所でこんなに飛んしたので空を見上げると、トビが鉄塔の周辺の鳥ではあるけれども、混群といって一緒に姿を見ることが多い。しばらく姿を探したが見つからなかったので先へと進んだ。
２月 日に歩いたときには、同じところで
12

月 日、休憩所から少し進むと、藪のなした。姿は見えないがシジュウカラとエナガ

12ので、ゆっくりと見ることができない。

2だろう。コゲラとこの 種の鳥は異なる種類

5

ほうのう

のはキツツキの仲間のコゲラという鳥だ。立

突然「ピーヒョロヒョロ」と大きな鳴き声がら近くの鉄塔に止まった。止まってからも鳴22

場 所 だ。 今 回 は、 鳥 が 立 て る 音 を 楽 し ん
でみたい。

頭上の鳥、足もとの鳥に野帳から」 ※() な ら っ て、 月 日
もとさか
日に元坂にある馬頭観音からうぐい

3

10

1 66

月 日、
この日は 時から歩きはじめた。
1010だろうと思い、道をそれて藪のなかに入ってさな音が膝くらいの高さから聞こえたので鳥かからガサガサという音が聞こえてきた。小

2

2

2

26

no.100 Mar. 2019

※ 1「森歩きの野鳥から 第一回〜第三回」西丸尭宏 2010 年〜 2011 年発行※ 2 ドラミング：キツツキ類が木の幹や枝をたたく音などのこと

10

2

12

2

ち止まってあたりを見回してみる。 メート

キツツキ類が巣として使った穴だろうか。山道での鳥の痕跡の一つだ (2019 年 2 月 10 日 )

編む

39

休憩所
至河口湖

至大月

も藪のなかから観察を続けていると、視線がらのようすをうかがっているようだ。こちらとわかった。ルリビタキは藪のなかからこち

レンジ色が見えたので、正体がルリビタキだする。青い背中に白いお腹。羽の特徴的なオみる。鳥は驚いたのか、少し離れた藪に移動いるのに、スギの葉が邪魔をして場所を特定れない。鳴き声とドラミングの音は聞こえてはっきりと見たいと思い、その場で待つが現してやはりアカゲラだろう。せっかくならた。細身で、縦長の楕円形のシルエットからこえていた木のあたりから飛び立つ姿が見え

月 日にも同じところで同じ鳴き声を聞飛んでいってしまったようだ。

いったので、アカゲラはそのまま奥のほうにできなかった。だんだん鳴き声が遠くなって

おおくわやまあったあとに藪の奥へと飛んでいった。

かくれんぼ
らくやま

山のなかでは音が鳥を見つける手がかりにいた。この日もこの場所で見ることはできな

ろうと思いながらマツの木のほうを見る。こなる。耳をすましながら歩いて、なにか聞この中間まで来ると、「ギャア」という鳴き声のあたりはスギ、ヒノキが生えていて、そのえたら立ち止まってみる。簡単に見つかるのかったが、そこから少し進んだ場所で鳴き声

葉でマツの木が見づらい。鳴き声が聞こえたも嬉しいけれど、アカゲラのようになかなかがマツの木のあたりから聞こえた。自分が鳴あたりを見ていても鳥の姿を確認できない。

見つからないのも、音をヒントに探すかくれが聞こえた。その方向を見ると、前方の木にしばらくすると「カカカカカッ」とコゲラよんぼのようで面白い。山のなかで聞こえる音

き声で判別できる鳥の声ではなかったので、り大きなドラミングの音が聞こえた。キツツは私にとって、鳥を探す野遊びが始まる合図

アカゲラが止まっていた。この日はなんの苦キの仲間であるアカゲラだろうと思い木の幹のようなものだ。

年 ＝) 文・写真に注目するが、相変わらず姿は見られない。

正体ははっきりとはわからない。たぶんここ

12

労もなくアカゲラを見ることができた。

2
で前にも見たことがあるカケスかアカゲラだ

月 日、道をしばらく進み楽山と大桑山
10小俣渓和 大( 学院文学研究科

27

元坂

都留

2

根気強くその場で待ち続ける。すると音が聞

１

アカゲラ (2016 年 5 月 12 日 )大桑山

ルリビタキ (2019 年 2 月 10 日 )

馬頭観音

学前
大
文科
R1

法能
100m

コゲラ (2019 年 2 月 12 日 )楽山公園
都留文科大学

都留自然遊歩道

トビ (2019 年 2 月 12 日 )うぐいすホール

ハシボソガラス (2019 年 2 月 10 日 )変 わらないものている。移転前は鮮魚店だったけれ

ど、今は厚焼き玉子専門店として新

しく上谷 丁目に店をかまえた。移月 日。以前は鮮魚といっしょに転後オープンしたのは２０１８年の

5

(

(

が
) 二人で経営しか、と二人で悩んでいたところ、知政秋さん。まだ働けるしどうしよう

いと続けられないですからねえ」とら、満足してもらえるものが揃わなんに出したいって思いでやってたかだった。
「今までいいものをお客さことを機に何軒もやめてしまうこと築地市場の問屋が、豊洲に移転する

先代からずっと頼っていた東京都の以前のお店を閉めたきっかけは、

新しいスタート

れる看板商品だった。

から、厚焼き玉子はお客さんに愛さ常連さんが『玉子焼きだけでもやったら』っていってくれて」。やわらの 場 所 や 規 模、 販 売 の か た ち が 変

本誌 号 ※( で) 取材させていたうおまさ
だいた「魚政」をふたたび訪れた。

「うちが店を閉めるってなったとき、お惣菜と厚焼き玉子を売っていた。

7

かい笑顔で文美子さんが話す。当時店の前で微笑む文美子さんと政秋さん (2019 年 2 月 21 日 )当時とは三町商店街にあったお店

)

10

28

no.100 Mar. 20192017 年 12 月発行

わ っ て い る。 た く さ ん の 変 化 の な
かに、変わらないものを見つけた。

常連さんに愛されてふわふわというよりはずっしり。
甘い味つけだけれど、だしが効いていてくどくないから、ぱくぱく食べられる。私が「魚政」に厚焼き玉子

こ72

を買いに行くようになったのは、おや ま だ まさあき

店が移転してからだった。

み「 魚 政 」 は、 山 田 政 秋 さ ん
ふと文美子さん69

P.4-5※「魚屋さんの厚焼き卵」長尾泉

95

編む

二人が厚焼き玉子を焼くときと、んだからだんだん忙しくなっちゃっ「幸せなことですね」、「ありがたい言 葉 を 交 わ す と き。そ の よ う す はり合いの板金屋さんから、山田さん

こんですわ」と、笑い合う二人を見よ く 似 て い る。互 い の 及 ば な い 部てね」。
政秋さんは、
はっはと笑った。

ている私も、おそらく二人と同じ顔分を補いながら厚焼き玉子を焼き、会 話 を す る の だ。二 人 の 掛 け 合 いになっていた。

夫婦の自宅前のスペースに小さなお店を建ててあげようという提案があったのだそう。
こうして再始動した新しい「魚政」
では、昔からの常連客のほかに新しい層の客も買いに来るようになった❹を 見 て い て、自 然 と 顔 が ほ こ ろ ん
だ。こ れ ま で と 今 と こ の 先、き っ

❷

完成〜！

いい焼き
色

焼く人と見守る人
厚焼き玉子を目の前で焼いて見

❺

❸

という。
本学に近い場所にあるため、授業のある時期は学生がよく来るの

たとえ私が何年か経ってここを訪と そ れ は 変 わ ら な い 光 景 だ ろ う。

「 や っ ぱ り、 お 客 さ ん が『 お い しれ た と し て も、二 人 が 変 わ ら な い

せ て く だ さ っ て い た 政 秋 さ ん は、として始めるにあたって、食べ歩き

かったよ』、『また来たよ』っていっ

3

3

たちを
板でか
....
整えて

ちゃんと
ジュ〜って
なったね

だそう。また新しく玉子焼き専門店

もできるような一口サイズも増やし

年 ＝) 文・写真年 ＝) 写真

あたたかさで出迎えてくれる光景

よ か っ た よ っ て 」と 話 す。そ の とてくれるのがいちばんうれしいね。

る 」と 前 回 の 取 材 で 答 え て い た 二

き政秋さんが卵の液をフライパン

た。

人。予約販売だけにしたにもかかわに 流 し 込 ん で、ジ ュ ー っ と 勢 い のを思い浮かべることができた。

らず、昨年末は６００本も焼いたそ

あ る 音 が な っ た。
「このジューっ

それで『○○にもらっておいしかっうだ。
「大人気でした」と、文美子ていう音がしないとダメ。うふふ」「年末年始は厚焼き玉子の注文がさんはにっこり。
「おかげさまでね。

と文美子さんはいう。
「そう、さった よ 』 と か い わ れ る と ね、 あ あ、でもこんな予定じゃなかったんです

きは音しなかったから家内が気づ殺到するため３５０本ほど焼いていよお。年寄り仕事でね、二人でのんいて」。
「あっはっは、監視役なの。

卵とダシをまぜた
液を流し込む高橋光 比( 較文化学科
江利そらむ 社
( 会学科

びりコツコツやろうっていってたん焼く人と、見守る人」。

29

だけど、みんなが応援してくれるも

❶

い

ま

り

味酒房・伊万里
１月

日

時、
「伊万里」
時から

店 に 入 る と、右 手 に カ ウ ン

見 る と ふ つ う の お 宅 だ。お書 か れ て い た が、 パ ッ と沿 い の 看 板 に「 伊 万 里 」と時 ま で 開 い て い る。道 路を 訪 れ た。お 店 は

19

(

は
)

店はなかったから、と恵美子さんは教えてくまさゆき

れた。マスターこと夫の政之さん

年ほど板前をしていたこともあり、うどんの味にもこだわりを持っている。

谷村ブラックうどんの誕生

谷村ブラックうどんを注文すると、 分ほだが、麺の色は黒い。作るきっかけをうか

どで出てきた。吉田のうどんのように太麺いだろうか。
「いらっしゃい」と迎えてくれ

がうと、「いつも同じものではなくて変化がこたのは遠山恵美子さんだ。お店のことや旦那欲しかったから」。谷村ブラックうどんの前

みさんとの出会いなど、恵美子さんから次々とには本誌 号で登場した「黒ごまうどん」をは手打ちうどん居酒屋としてオープンしたそ

文字を見つけた。たずねてみると、
「伊万里」

すと、
「夜の手打ちうどん」という気になる

プ広告 ※
(２ が
) 見える。メニューに目を移グ」や「谷村ブラックうどん！」などのポッと店内を見回すと、「人気メニューランキン

さいに作るのは難しかったそう。

て作り始めた」とおっしゃる。しかし、じっに相談したら『そんなの簡単だよ』といわれした粉を練り込むことを思いついてマスター『炭香ファーム』の作っている、炭を食用に子さんは話す。
「そのときに 都( 留市にあるんを作ってみたけど、不評だったの」と恵美

3谷村とつけたのは、恵美子さんの実家が谷

3

すみこう

う。お昼に手打ちうどんを食べられるお店は返して、とうがらしを練りこんで赤色のうどていたのは３、４年だった。
「試行錯誤を繰り作りには適さなかったそう。メニューに載っ作っていた。しかし、ごまは油を出すため麺52とおやま えエピソードが出てくる。聞いていると、どんどんお話に引き込まれていった。
昨年「伊万里」は開店 周年を迎えた。最初の 年はテナントを借りていた。今の店舗

25

20

あっても、夜に手打ちうどんを食べられるお

)

10

27

ター、左奥に座敷が見えた。全部で 席ぐら50になってからはちょうど 年になる。ぐるり52009 年 3 月発行

P.14-1530

no.100 Mar. 2019

※ 1「伊万里 この二人だからつくりだせる『幸せ』の空間」杉山由貴乃※ 2 店頭や店内に設置される商品まわりの広告のこと

58

15

23

ブラックうどんへの挑戦
やむらまち(2019 年 2 月19日)

1830

富士急行線谷村町駅を出て、まっすぐ進む。突き当たりを右に曲がって メート
ルほどのところに味酒房「伊万里」はある。本誌 号 ※(１ で) 取り上げられたときは「黒ごまうどん」が看板商品だった。いまは「谷村ブラックうどん」が味わえる。どんな変化があったのだろう。記事をきっかけに、「伊万里」に足を運んだ。

④

52

③

併して都留市になるまで「谷村町」という地

込めていう。
「伊万里」のあるあたりは、合村町であり、「谷村を愛してるから」と力をんなもの捨てるだ』って全部ポーイって捨てが違ったんだけど、そしたらマスターが『こすると恵美子さんは「できたと思ったら、味

まず、二人で作る。そんな関係が少し見えた。

たの」と笑顔で話す。そうだったなと政之さた。
「まずはそのままで、それからお好みで商品になるまで丸２年以上かかった。そこ名で呼ばれていた。
「ここが好き」という思

ラー油と特製香味とねぎ油を入れて」と恵美から軌道に乗り始めたのはここ２、３年の話

んもうなずいていた。政之さんの横で恵美子子さん。ねぎ油は初めてだったので、ためしだ。
「一つの商品ができるのはこんなに大変

いのつまった恵美子さんならではのお話だ。

にひと回し入れてみる。するとふわっとねぎなんだって思った。でも都留市にしかないおさんが見守るようすが想像できた。一人で悩が香ばしく、うどんの味が引き立った。私がみやげを作りたかった」と政之さん。お二人食べるときには３種類の調味料が出てき「これすごく合いますね」というと、「そうでの話から、迷ったり悩んだりしながらも、熱店でうどんを出すことと商品にすることは「道の駅つる」にも置いてもらっている。お間保存がきくようにし、今はおみやげとしてうだった。壁にぶつかると、一人だとつらい

むしろ、笑顔を交えて楽しい思い出を話すよ

ど、お二人から暗い雰囲気は感じられない。

うどん作りは苦労したお話も多かったけれ

伝わってきた。

まったく違うものだったそう。政之さんは当だけかもしれない。しかし、二人ならあとで＊＊＊意を持ってうどん作りに挑戦してきたことがしょ」と恵美子さんは嬉しそうだった。

都留にしかないおみやげを「人生でいちばん悪戦苦闘したのが谷村ブ時を振り返って「食材を持って加工会社に笑い話に変えられる。支え合って挑戦するとラックうどんの商品化」と恵美子さん。長期

行って、作ってくれるといったのに裏切られいう姿勢がすてきだ。

年 ＝) 文・写真31て連絡がつかないってこともあった」と話す。

佐藤琢磨 社( 会学科

3(2019 年 2 月 19 日 )①だしは数種類の味噌と醤油を混ぜて作っている ②リンダママとは恵美子さんのこと。
お店に入る前から気遣いを感じる ③店内には谷村ブラックうどんの記事の切り抜きやテレビの放映予定などが多く貼られている ④恵美子さんが八百屋をされていたころ、野菜の届け先で政之さんが板前をされていたことがお二人の出会いだった②①(2019 年 1 月 27 日 )編む(2019 年 1 月 27 日 )左『 道 志 手 帖 』 配 布 先 のお宅での写真 ( 香西恵さん＝ 写 真 提 供 )/ 下『 道 志 手帖』創刊号と 2 号。全 16
ペ ー ジ、 フ ル カ ラ ー 印 刷になっている

ど う し てちょう

冊子を通して伝わるものの本誌 号 ※() 「村で冊子を
つ く る こ と 」 か ら、 本 学『 フ ィ ー1

こ う ざ い けい

ど う し てちょう

月 日。
「月に何回か都留には買香西さんに初めてお会いしたのは話を聞かせてもらうことにした。

う。 気 に な っ た 私 は 香 西 さ ん に おからも冊子をつくり続けるのだろ

知 っ た。 ど う し て 大 学 を 卒 業 し て

香西恵さん ( が) 『道志手帖』という冊子をつくっていることを28

ル ド・ ノ ー ト 』 編 集 部 卒 業 生 の81

いただくことができた。

のおかげで安心してお話を聞かせて先輩を前にして緊張していたが、そえみながら、
敬語で接してくださる。

きは、しっかりと私の目を見てほほえてしまう。香西さんは話をするとどこにそんなパワーがあるのかと考報活動もされている。小柄な体の、森林での活動や農作業、道志村の広細長い指に華奢な肩。香西さんは甘えて、道志村から来ていただいた。

い物に行くんです」というお言葉に24

32

no.100 Mar. 2019P.20-21 2014 年 6 月発行※ 1「村で冊子をつくること」香西恵

1

編むたという。そのときの先生から「森「林業講座」という授業を取っていう文章を書いたのは高校生のとき。

香西さんが初めて人に読んでもらでも文章を書くきっかけを詳しく話

葉数もあまり多くはない。そのなかも、数秒考えてから言葉にする。言す る か た だ。答 え て く だ さ る と き

香西さんは一言ひとことを大切に

なぁって」
。

初 め て だ っ た の で、す ご く 面 白 い

おとしものが手元に届くことで出会めには「 ひ( ろいものとは生き物のに伝えたいなって」。最終回のまととなんですけどその発見をほかの人るというか、ほんのちょっとしたこ

もかもが新鮮だったのでびっくりす

梨に来たばっかりのころは本当に何

スズメバチの巣までさまざまだ。「山学卒業後も続けたいと考えていた冊できる環境だったという。そこで大たこともあり、思った以上に自由にちが道志村で初めての協力隊であっう。しかし、じっさいは香西さんた

林関係の仕事だと知らされていたそ

書くこととの出会いの 聞 き 書 き 甲 子 園 」を 紹 介 し て もしてくださるのは、本当に大切な経える。手紙のようなものかもしれな

冊子の名前は『道志手帖』。表紙

思い、取り組みはじめた。

子づくりで、道志村の力になろうとらったことが、書くことのきっかけ
験だったからなのだろう。

筆をきっかけに出会ったかたの紹介

香西さんは卒業後、卒業論文の執の略称である、『ドウシ・テ』にもまったと記されていた。
『道志手帖』

ころ？」という疑問から冊子ははじ)になったそうだ。
「森の聞き書き甲聞き書きの経験から、文章を書で、道志村の「地域おこし協力隊」

そのことはあらわれている。村の外をめくると、「どうしってどんなとくことに興味を持った香西さんは、の一員となった。協力隊とは、別のい」と書かれていた。

本 学 に 入 学 後、本 誌 の 編 集 部 員 にから来た隊員が、村での生活で気に子園」とは、森にかかわる仕事や暮「︵そのときに受けた影響は す)ご地域から移り住んだ人が地域おこしなったことや発見、驚きを伝える冊﹃道志手帖﹄が届くまでく大きかったですね。
『森とひと』っなった。在学中に書かれた香西さんにかかわる活動をおこないながら、らしをするかたから聞き書きをおこ

ていうテーマだったんです。なのでの記事は、自然に焦点を当てている

れだけじゃなくて。私が聞いたのはのかなぁって行ったんですけど、そいる。とくにそのことを象徴していつけられる表現が記事にあらわれて記事が多く、注意深い観察力と惹ききすると、「都留の隣で、お世話に制度だ。不安はなかったのかとお聞

その地域への定住をはかる総務省の固有なもの、方言とかがあったりすい。道志は道志で、植物の呼び名に日驚きでいっぱいだったかもしれな

子になっているのだ。
香西さんも
「毎

なうというものだそう。

森とのかかわりっていうのが聞けるたるなったかたがいて、まったく知らなるんです。お正月にサワガニを食べると私が感じたのは、「ひろいもの」い場所というよりは、何かご縁があ歳( に⎠ なる樽職人のかたで。子どものころは戦争中でとか、そういと) いう記事だ。この記事は香西さんが都留市で「ひろったもの」

かえる。

る、いいとこだろうなって」とふり慣があるんです」と多くの発見をふるとか、家や地域ごとにいろんな習※(のつくりかたも、もちろんあるんでについて書かれた連載記事である。

う生いたちみたいなところから、樽

すけど 生( いたちを含めて す) べてりかえる。冊子づくりは、ほかの協「ひろいもの」は落ち葉やシカの角、募集時では、おもな活動内容は森

聞 く っ て い う の は、高 校 生 で 多 分

本誌 70 号から 75 号に掲載されている※ 2「ひろいもの」香西恵

33

2

83

力 隊 の メ ン バ ー の 協 力 も あ り、ス
ムーズに進んだ。創刊号発行から年以上経った今でも、メンバーへの感謝を多く言葉にしていた。できた創刊号を手に取ったときには「 感(きっかけに『道志手帖』が道志村のえがいた記事を載せている。そのなや、協力隊と地域のかたとの交流をめ、地域の魅力を再発見できる記事届ける役割をになっている。そのたの「声」が掲載されている。冊子のかたの手描きイラストや読者のかたるのだ。
『道志手帖』には、地域の志手帖』をつくる原動力となっていいう思いがある。その思いもまた『道

６ ０ 世帯に届けられた。それをみなさんに知られていった。

かの詳しい情報に加え、香西さんの感想や意見、激励のメッセージ、次る。踏みしめる地面が気になると、度の感じかたを自分の体で確かめ

イロ ※(ずっと気になっていた「どうして香西さんには、冊子づくりを通し

道志村の酪農に興味を持てば、サ心が動いたら

視点で書かれた文があるから、さらに取り上げて欲しい場所の要望が何万年もさかのぼって村の大地の成

冊子をつくり続けているのか」、といて道志村のことをもっと知りたいと

動が ひ) としおでした」と話す香西に面白い。

さん。お話を聞くなかで、一番うれりたちを調べ、化石や鉱物についてうことを香西さんに聞いてみる。
「道いう気持ちがある。その気持ちが地

人の協力隊員の手配りで道志村のの) なかへ入り高さや温しそうな表情だった。企画立案やデ図にまとめる。家の軒先につりさが志で冊子をつくり続けているのは、域の自然や歴史といった、あらゆる楽しい、と思える瞬間は「やっぱるものからたくさん得られるのだとろう。学びは、自分のすぐ近くにあ＊＊＊ぎっしりと書かれていた。

ザイン、取材などから、印刷所の手る干し柿をみると、つくられている

道志にいる楽しみみたいなもの」とものへの興味をかきたてているのだ

り、知らないことを知ったとき」と教えていただいた。

冊子をつくり続けるのは配まで、ほとんどのことは一人でおかたのお家をたずねて、干した数か教えてくれた。

こ な っ て い る と い う。創 刊 号 はら、柿の調達先まで質問をする。こ号の特集ページで香西さんがおこ

香西さんはいう。
「その、こんな場所

れらは『道志手帖』 号、 号、なったことだ。
『道志手帖』のほんがあるんだとか、こんなことがあっいうことが伝わってくる。

たんだ、とか。うーん。単純に面白い。

験することができるだろう。香西さ年。この期間でどれだけの発見を経小林史佳 地( 域社会学科

年 ＝) 文・写真都留というまちを歩きたくなった。

道志村について知ってることが増え

さらに香西さんには「いろんなかんと『道志手帖』に出会い、さらに動報告や村の歴史、文化の記録、さたと一緒につくれたらいいなぁ」とるっていうのがうれしいですね」。

都留市で私が暮らすのはあとのわずかなページであるが、香西さ21
また、『道志手帖』は協力隊の活318

らには道志村の魅力を村外のかたに

1

14

3

34

no.100 Mar. 2019

※ 3 サイロ：動物の飼料・穀物・肥料などを貯蔵する塔状の倉庫

5

5

んの好奇心が強く、行動力があるとっているようす ( 香西恵さん＝写真提供 )三『道志手帖』14 号の取材で、香西さんがサイロのなかに入守り、つないでいくこと
小野神楽保存会が出していた新聞。この新聞は 2005 年の再結成時から 30 号ほど発行され、回覧板として地域で読まれていた(2019 年 3 月 5 日 )の本誌 号 ※(
おで) 紹介 されていた

た け い く に お

(

に
)お

小野地区 に伝 わる小野神楽。当時 の代表 だった武井邦夫 さん

たを「師匠」と呼び、神楽を教わったのだそう。

再結成から今まで

最初に小野地区を訪れたのは 月日。そのときに私が知っていたのているそうだ。あれから 年。あら現在、保存会 は別 のかたが代表 をしだった。それを頼りに地域のかたには前代表の武井さんのお名前だけに対 す る熱 い思 い が書 か れ て い た。

さんを含 めた小野神楽保存会 の神楽

話 をうかがっている。記事 には武井75

みが知 りたい。そう思 った私 は小野

ためて再結成 から今 に至 るまでの歩いて知っていることを教えてくだ

お話をうかがう。みなさん神楽につじや

小野神楽保存会は、小野神楽の保存

神楽保存会」のみなさんだという。

の舞や、新築した家で悪魔祓いとし小野神楽にはお祭りで踊られる つ神楽自体は変わっていないという。

有志のかたが２００５年に再結成すいった。それに危機を感じた地域のた が、時 が 経 つ に つ れ て 衰 退 し てんどの舞は師匠さんたちからすでにみ」などいろいろな舞がある。ほと一つで獅子がてまりを飲む「たまの四受け継いでいるそう。そうして神楽

つるぎのために結成された会だ。保存会は、余興のておこなわれる「剣の舞」

再結成当時から今にかけて、小野迎え入れて話をしてくださる。

かかわらず、武井さんは私を温かくだくことができた。突然訪れたにも話もあり、すぐにお宅を教えていたさった。そのなかには武井さんのおかを守っているのは 名ほどの「小野けた先にある。現在この地域の神楽

小野地区は鍛冶屋坂トンネルを抜

いにいくことにした。

地区 に足 を運 び、保存会 のかたに会

6もともと 年近く前から存在してい20

2013 年 3 月発行

1

1る。長年神楽に携わってきたかたが40

P.10-11※ 1「小野神楽から広がる輪」前澤志依

35

20

76

う気持ちは変わらないのだろう。

神楽を取りまく状況は少しずつ変化

いいよ」。そういって武井さんは小はそこいって聞いてもらったほうが代表やってるから、現状っていうの「今は宮沢宏さんっていうかたがもらうために始まったものだ。もしとき、より多くの人に関心をもってそう。これは保存会が再結成される女性も参加できるというものがある

現在、小野神楽の特徴としては、のない 年間だったという。

過去に武井さんが書かれた小野神

野地区のなかでも中小野集落にお住をうまく保存しているいっぽうで、楽に関する資料に、発足の経緯を説してきているようだ。

が) ある。そ母親が神楽を始めれば、きっと子ど

み や ざ わ ひろし

明している文章 ※(まいだという宮沢さんのお宅を教えもも一緒に来る。そうすれば参加者

な か お ののなかで、保存会の立ち上げを願うてくださった。

こんなことが書かれていた。
「今のり、自身も太鼓をしている宮沢宏さ

訪ねてみると、現保存会代表であお話をうかがったさい、そんなふうに武井さんのまわりのかたに神楽のそう考えたからだという。じっさいの交流の場にもなるのではないか。

とかしてくれ」。
「神楽を保存するこに) お会いできた。冗談を交神楽が果たす役割とは大変だが、保存会を立ち上げる
ん(

機会は今しかない」。これを読むと時期を逃したらもう終わりだ、なんも増えるし、神楽の練習の場が親子

師匠さんたちや地域の人の声として6しまった。今では少人数でやられてや協力してくれる人は少なくなってでも時が経つごとにお祭りに来る人

ち上げたことが伝わってくる。それ

望み、熱意をもって保存会を再び立

地域のかたが小野神楽の存続を強く存会が集まった「都留市神楽連盟」

唯一の動きは、都留市にある神楽保

いては「あまり進展がない」そう。

去の取材から 年経った保存会につのことを教えてくださる。まず、過え、明るい雰囲気で小野神楽保存会

できるのだという。

一緒に守っていくことで交流の場がう役割だ。みんなで神楽を練習してい。地域の人びとの心をつなぐといつなげていきたいのは舞だけではな

らっしゃった。お二人がこれからにに親子で神楽をしていたかたもい

神楽に使う道具が新しくなると聞く部分はあるようだ。しかし小野神楽楽保存会との結びつきは強くなったも参加したこと。そのためほかの神

お年寄りまでみんな楽しそうに練習真を見せていただくと、子どもからお話のなかで神楽の練習風景の写

武井さんは代表を交代した後も、とうれしくなるそうだ。保存会からをしていることがわかる。保存会が6保存会に限ってみると、大きな変化いるのだという。

がおととしにでき、小野神楽保存会

67

36

no.100 Mar. 2019

※ 2『小野神楽子まつり学級資料』都留市中央公民館小野神楽保存学級 2005 年発行

2

離れて 年たった今でも、神楽を思
6『小野神楽新聞』に掲載されていた写真の一部。2006 年の秋祭り特集号のなかのもの。性別や年齢に関係なく楽しそうに練習をするようすが写っている ( 宮沢宏さん = 写真提供 )編む

若 者 が 目 つ け て さ、ベ ー ス と か もるのならやってみたいと思う人も増わった。もともとは自分に縁がないの考えを大事にする人が多そう」と守りたいものはこの笑顔が生まれる

今まで神楽に縁のなかった人が来いう印象をもっていた。しかし武井ものと考えていたからだろうか。「昔ても楽しそうだった。神楽といろい

れば、そこにはまた新しい交流が生さんと宮沢さんはお二人とも状況にえるだろう。

ろな楽器のコラボレーション。難しまれる。私は年に数回のお祭りに地合わせられる柔軟さをもっている。

さ」。将来の展望を語るようすはとそうなことだ。しかし新しいことを域や国の垣根を超えて人が集まり、お二人とともに小野神楽を支えてき場所なのだと感じた。

小野神楽のこれからの夢について
どんどん取り入れていく保存会のか神楽を舞う姿を想像してみた。いつ守っていくために聞いてみた。宮沢さんは神楽で太鼓
たがたなら、いつか実現するようなな考えをもつことができるのは保存をしているが、趣味でギターもやっ神楽に比べれば、不慣れな舞になる

会のかたが、小野神楽の舞だけではたみなさんもそうなのだろう。そんそれから宮沢さんは、小野神楽だ

かもしれない。それでも神楽をやりなく、そこに生まれる交流の場も守も練習している保存会のみなさんのとかさ、そういうものとコラボってけにこだわる必要はないとおっしゃ

たい人がいろんなところから集まっ気がした。

いうかさ。なんか、面白いよね。邪る。
「いろんな趣味とかと同じようろうとしているからだと知ることがているそうだ。
「楽器とか、ギター

道だっていわれちゃうな。でもね、て舞うようすを見てみたい。

できた。これからも少しずつ小野神なれたら、今度は自分とこに帰って化に堅いイメージをもっていた。私

これまで私は神楽のような伝統文ていくのだろう。

の思いはきっと変わらずにつながっない。それでも、そのまわりの人々

楽のかたちが変わっていくかもしれもそれは広がる要素だよね。音源はの地元にも神楽はあったが、まわり＊＊＊にね。都留市じゅうで、ここの地域
出(身 で) ない人だって神楽やってさ、ネットとか、そういうのでどんにやっている人もいないし、ついつ次に神楽を舞うのは 月 日。小どんあげてけば誰だって聞けるんだ

日だけでも来てくれればそれでもいからね。そういう時代だとお祭りのまっていたからだ。でも宮沢さんがい自分には縁遠いものだと考えてしいくことから。そうして私も少しずがお披露目される。まずはお祭りに野熊野神社で、新しくなった神楽堂

豊増華歩 国( 文学科 年 ＝
) 文・写真でいく流れの一部になりたい。

おっしゃっていたくらい気軽なもの

今回、お話を聞いたことで、伝統い。外国人だっていい。そういう道だったので、最初は驚いた。でも、文化やそれに携わる人への印象は変つ小野神楽を知って、守り、つない31
だったらやってみたいと思う。

3もあるよな」。あまりに柔軟な考え

そんなふうに気軽に神楽に参加でき

37

くれればいい。学生さんとか仲間に

現在、保存会代表をしていらっしゃる宮沢宏さん (2019 年 2 月
26 日 )

1

た生きものし今号で撮影

ジョウビタキコウバイ

ドロバチの仲間の巣

お腹の鮮やかなオレンジ色が特徴

開花時期はしだいに早くなってい

泥でつくられた巣は重く頑丈です。

で、ひらけた場所にいることが多ます。この日は数輪の花が咲いてなかには幼虫のための部屋が三ついです。 田原 (2019 年 1 月 28 日 )いました。 本学 (2019 年 2 月 5 日 )見えます。本学 (2019 年 2 月 14 日 )フィールド暦
寒さがつづく都留市ですが、日中はすこしだけ春を感じることができます。ここでは 2019 年 1 月から 2
月に出会った生きものたちと、都留市の生きものたちの変化を見ていきます。

げた
号で取りあ の
の
で
ま
れ
も
こ
きたい生き
い
て
し
目
注

本学フィールド・ミュージアム＝文・写真

ひょうちゅうヤマネ

キアシドクガ

シモバシラの氷柱

日本の天然記念物のヤマネは本学本学周辺でも 5 年ほど前から大発

シモバシラは秋に花を咲かせます。

のうら山でも生息が確認されまし

生するようになりました。
「ドクガ」

その花が枯れた後、まだ生きていた。木の実や昆虫などを食物とし、という名はついていますが、毒はる根が地中の水を吸い上げ、茎の樹皮やコケなどで巣をつくります。

ありません。

まわりに氷柱をつくります。

田原 (2004 年 9 月 9 日 )本学 (2016 年 5 月 25 日 )本学 (2018 年 1 月 23 日 )アオマツムシ

イソヒヨドリシカのフン

数年前から、本学周辺でアオマツ

近年は学内でも巣立ち雛が見られ

大きさ約 1.5 センチのシカのフン

ムシの声が聞こえるようになりまるようになり、近くで繁殖していを発見しました。近年都留市ではした。年々、個体数が増えている

るようです。都留市内では春からシカが増えていて、学内にまで来ようです。

秋によく観察されます。

ているようです。

本学 (2018 年 10 月 5 日 )本学 (2019 年 2 月 4 日 )本学 (2019 年 2 月 25 日 )編むセンサーカメラが写した動物たち
本学フィールド・ミュージアムでは、本学のうら山にセンサーカメラ ( 赤外線を感知すると自動的にシャッターが切れるカメラ ) を設置して動物の調査をしています。今号では、昨年の 10 月〜 12 月に撮影された動物を紹介します。また、今回は過去に撮られた動物についても見ていきます。
本学フィールド・ミュージアム＝文・写真❸△大桑山↑至うぐいすホール❷ムササビの森←至楽山公園美術研究棟

都留文科大学❶自然科学棟
裏の水路

N

自然科学棟

ハクビシン (2018 年 10 月 23 日 23：54) 撮影地：❶
特徴は顔の中央部にある白い帯です。東南アジアが原産地とされています。木登りが巧みで果実などを食べる雑食性です。

タヌキ (2018 年 10 月 29 日 1：33) 撮影地：❷

ニホンジカ (2018 年 12 月 27 日 2：47) 撮影地：❷

本学のムササビの森ではよく記録されている動物です。木の実や昆虫などを食べる雑食性で春に数頭の子どもを産みます。おもに夜行動します。

立派な角をもつオスです。季節に応じてササや木の実、樹皮などさまざまな植物を食べます。
前号ではメスの姿も記録されました。

うつりゆくうら山の動物たち

39

ニホンカモシカ (2011 年 5 月10 日10：36) 撮影地：❸

ノウサギ (2011 年 10 月 2 日 17：12) 撮影地：❸

ニホンカモシカはもともと標高の高い場所で暮らしていました。近年は、本学周辺の森でも記録されるようになりました。

日本固有種のノウサギは、森林や草地など多様な環境で暮らしています。近年、本学周辺の森
では、ほとんど姿を見かけません。
（※❶〜❸の番号は撮影地を表します）

かねかつ の り え

歳を迎える金勝紀恵さんは、都留市下谷で洋裁・編み物・和服リフォー

好きなことをする空間
今年

ムの教室を開いている。本誌 号 ※( で) 取材をした前澤さんも、私と同じように彼女の笑い声につられ、この教室で話を弾ませていたことだろう。
79

自分の手でつくること

この日、金勝さんが着ていたカー

ディガンは彼女の手づくりだった。

明るい表情に鮮やかな赤色がよく似合っていた。

石油ストーブを背に、熱々のコー

ヒーを飲みながらゆっくりお話を聞いていく。洋裁と編み物に 年以上の服を自分で着てよそに出かけるというときがあるんだよね。それでそえるっていうか、着心地がいいっても、服にしてみたら意外と派手に見することだ。
「着物がすごく地味で着物をほどいて別の服にリフォーム

が、今いちばん凝っているのは古い

裁や編み物を勉強してきた金勝さんに進むことを決意した。これまで洋すすめられたこともあり、洋裁の道

分で服をつくっていたことや親からたそうだ。しかし、幼いころから自めは写真に携わる仕事に興味があっ

かかわり続けてきた金勝さん。はじ5080「鍵編み」という方法でセーターを編んでいるようす。スッと眼鏡をかけると、慣れた手つきで鍵棒と手を前後に行き来させていた (2019 年 2 月 6 日 )40

no.100 Mar. 2019

編む『すてき』とかいわれることがあるのよ。ちょっと褒められちゃうって意外な一面

もう一度会いに行った。金勝さんは数日後、いただいた帽子をかぶりまた、ほどいた着物を半分使って残私を見ると「いらっしゃい。わあ、いうか」と頰を赤らめる。

りを捨ててしまうのはもったいないた

ラッと見て、ストーブに一番近い位

がら、教室での新しい出会いに喜びかしそうに昔の記憶を思い起こしな＊＊＊を感じているようだった。

置で昼寝を再開した。

環境の変化
教室には趣味を持ちたいと思う

これまでずっと洋裁と編み物にかかわってきた金勝さんは、好きなこ

代、 代のかたが訪れる。
「 話が盛り上がるとやりかけのものを放って帽子よく似合ってる」と褒めてくれる。丸椅子に腰を下ろしふと顔をあとを続けられることが幸せだといめ、余った生地はコースターやカバンなどの小物に再利用する。材料に無お茶飲み会をするの」。気軽に足を自分がしたいことを続けていきたい

げると、先日来たときに編んでいた

いきたいそうだ。誰かに自分の趣味そうだ。
「夫のことをね、昔はマン

駄のないよう、効率よく作業をおこ「やっと完成したよ。今は余った毛を知ってもらい、同じように好きにガさんって呼んでた。とっても面白う。健康に気をつけて、いつまでもんが私の足元に来て体をすり寄せて糸で夫のチョッキを編んでるの 」。

なってくれたら嬉しいという。私もかったの。マンガさんはね、私が趣運んで楽しめる教室をずっと続けてきた。モモちゃんの首輪も手づくりだ。

ハンガーにぴしっとかけられたカー

彼女の趣味を知る一人になることがカーディガンが出来上がっていた。

こんなふうに、金勝さんのアイデアでディガンを手でさすりながらそう

来てジャムをつくるんだ。鳥に食べうちの前になってるイチゴを取ってと大胆な一面もあるようだ。
「あと、にこなしてしまうかと思いきや意外

れたり」。金勝さん、なんでも器用

入れちゃうの。カレーにきゅうり入「私ね、料理にはいろんなものをりね。なんでも入れ替えってのがあ

いたり、また新しいかたがいらした

りは変わってる。教室をやめる人がたことはあんまりないね。ただまわとを続けてるから、 年前と変わっよ。私自身はずっとそのまま同じこ

お店が昔より少なくなっちゃったの「こういうね、毛糸とか布を売るんの存在があるからだ。

つでも好きなことに一直線な金勝さりを続ける自分がいた。それは、いほっとして時間を気にせずおしゃべ

この教室に行くたびにどこか心がんできた。

たたかい目で見守る情景が頭に浮か趣味を楽しむ金勝さんのようすをあ示してくれるんだ」。マンガさんが2013 年 12 月発行

なうのだ。お話の途中、愛猫モモちゃ

身近にあるものが手づくりになっていできた。

られる前に取ってこなきゃならない

るから仕方のないことなんだけど。

風間悠花 地( 域社会学科 年 ＝) 文・写真

味を楽しんでしていることに理解をいった。

から鳥と競争よ」。私たちの笑い声

それもまた楽しみの一つだよ」。懐6

P.32-3360に驚いたモモちゃんがこちらをチ1※「感謝のプレゼント」前澤志依

41

70

くことがとても素敵に感じた。

余った布を活用してつくったネックレス (2019年2月6日)

中里真琴 ( 大学院文学研究科 2 年 ) ＝文・写真

難 し く 考 え ず に、 気 軽 に 古 典 を 楽
し ん で ほ し い。 た と え ば、 お 散 歩
し な が ら 歌 を 口 ず さ む み た い に。

灯がないと真っ暗で何も見えない。
分ほどで山頂に着いた。空を見る。何度も登った城山の新たな一面

上 げ る と、満 天 の 星 が 広 が っ て いはず。

れていたが、今だけはこの木がなけ

すぐに体が動き出した。

しまう。

は、
「城山」と呼ばれているサクラ

都留市 川 棚 地区にある勝山城跡た。星座に詳しくはないけれど、よ

たくさんの星が見られることに驚い

い晴天に恵まれて、一度にこんなに前がついている。古典の世界では、

山頂の芝生に寝転がる。雲一つなの名所だ。私もサクラの咲く時期にく見慣れた星の並びを見つけた。冬

しろやま

何度か登ったことはあるが、冬の夜くした気持ちがまさり、寒さなんてたが、夜は冷える。それでもわくわ

日、昼間は久しぶりに暖かい日だっできていて、視力がいいと肉眼でもとらしい。いくつもの星が集まってて、おうし座のプレアデス星団のこる。調べてみると「すばる」といっ

小さな雲のかけらのようなものがあしまう。オリオン座の斜め右上に、徴的なので冬になるといつも探してを、こうして私も見ている。そう考

るだ。彼女が見ていた星と同じもの

星としてあげているのが、このすばい金星も」。清少納言が一番美しいら彦星に、夕暮れどきに見える明る「星はすばるが素敵よね。それかに 登 る の は 初 め て の こ と。

登りながらも星を見ているが、私は六つほどの星を見ることができるよ

えると、千年の月日があっというま

時 分に麓に着き、懐中電灯を片手に登りはじめる。本誌 号では

星はすばる︒彦星︒夕づつ

登りきるまでのお楽しみにしよううだ。
「一つにまとまる」という意

1640

気にならなかった。

と、足元だけに目を向ける。枯れ葉

すばのものに感じられた。

4

味の「統る」という言葉からこの名

2やスギの実が落ちているが、懐中電

月

清少納言の『枕草子』に登場する。

山頂から見下ろした街並み (2019 年 2 月 4 日 19：50 ごろ )の代表的な星座、オリオン座だ。特かわだなを知った。春はサクラに心を動かさ

本誌 号 ※の() 連載記事では、
かつやまじょうあと勝山城跡から夜空を見上げていればもっと空が広がるのにと思って

きっと当時の人の気持ちが伝わる10る。 私 も 夜 の 勝 山 城 跡 か ら 星 を 見

１たい。星空観察は初心者だけれど、

16

18

42

no.100 Mar. 2019

編む

山頂から見えた星空。線でつないだものがオリオン座。その右上の丸で囲まれた部分がすばる (2019 年 2 月 4 日 )目 印 や、占 い に 使 う も の と い う 認のというよりは、時期や方角を示す

り古典作品に現れない。観賞するもされている。いっぽうで、星はあまるように、月は昔から美しいものとなかった。花鳥風月という言葉があ

この日は新月の前日で、月は見えたのかもしれない。

人たちも、こんな夜空を見上げているさが際立つ。きっと古典の世界の電灯がないから、ふだんより星の明るかったのだろう。城山の山頂には真っ暗で、星の光は今よりずっと明電 灯 が な い 時 代、月 の な い 夜 は

星空を堪能して時計を確認する

けんれいもんいん

識 が あ っ た か ら だ ろ う。建 礼 門 院と、到着してから１時間が経っていしかしゅう

た。つ い 時 間 を 忘 れ て 見 入 っ て しうきょうの だ い ぶ

右 京 大夫という女性は、私家集 ※(まったようだ。名残惜しく感じながの) なかに星についての和歌を残している。

らも、もっと星座を覚えてまた来ようと思った。

千年の時間は、言葉も文化も、環「月を眺めることには昔から慣れい。けれど、今でも変わらず存在すて、当 時 を 想 像 す る の も お も し ろ

境も変えてしまう。その変化を知っ

ていたけれど、星の夜がこんなにもる植物や星の輝きもある。そして、

月をこそながめなれしか よ
星の夜の
ふかきあはれを
こよひしりぬる

心動かされるものだなんて、今夜はそれを見て感動する人の心も変わらない。古典作品を知ってお散歩する

じめて知ったことよ」。
これは、今から約８００年前のと、昔の人と同じものを見て、感じて、つながることができる。千年前

古典を好きだと思う、
一番の理由だ。

彼女はこの日の夜空を、薄い藍色の月の初め、午前 時半ごろのこと。

12の人との距離がぐっと縮まる。私が2

紙に金箔を散らしたようだと表現している。

※１「星見会」松本琢人 P.29 2003 年１月発行※２ 個人の和歌を集めた歌集。
『建礼門院右京大夫集』は和歌だけではなく、日記のような文章も多く記されている

43２

no.100 Mar. 201944

編集後記ついから触っちゃだめ。そう言われたって、触ってみなきゃわからない。そんな私を心配した両親は、大きな事故や怪我に備えて三兄弟のなかで一番高い生命保険に入れて

発行人

いたとか。
無事に成長した今でもやんちゃな性格は相変わらず。

北垣憲仁〔48〕
統括編集者

ただ、見た目の印象が少しは大人になったのでしょうか。外見

編集長と性格とのギャップに驚かれることがよくあります。
『フィー

西教生〔38〕
山内利奈〔38〕

ルド・ノート』の編集室は、落ち着いた場所。そこでの私しか平岡摩梨菜〔21-23,44-45〕

見ていない編集部員の仲間たちは、まだ私の本性に気づいてい小泉篤広〔46〕
副編集長

ないのでしょう。

宇佐美温加〔1,6-7,18-20,48〕( 中里真琴 )編集

塚原瑞穂〔24-25〕

中里真琴〔42-43,46〕

んびりお花を摘んでいると額めがけて何かがとんでき

小俣渓和〔26-27,44-45〕

た。真っ赤な体に黒い斑点模様をもつテントウムシで窪田りさ〔2-3,11-13〕
江利そらむ

8-10,16-17,44-45〕

佐藤琢磨〔6-7,30-31〕

す。私は驚いて黄色いタンポポを片手に、大口を開けて泣きました。私につられたのか隣にいた友だちも泣き始めます。その杉浦茜〔14-15〕

高橋光〔4-5,28-29〕

ワンショットをとらえた写真が、一時期保育園の入り口に飾っ

小林史佳〔32-34,46-47〕てありました。なんて恥ずかしいことでしょう。子どものころ、

風間悠花〔40-41,44-45,46〕
豊増華歩〔6-7,35-37,39〕

私の目で見る生きものたちは、今よりももっとずっと大きかっ成瀬洋平

たのかもしれません。ときどき、あのころの小さな体と無邪気

表紙絵

特集ロゴ

な気持ちで広い原っぱを駆け回りたくなります。 ( 風間悠花）

堀江佳央

ロゴデザイン工藤真純〔〕は編集担当ページ

曜日まで待ちきれない。小学生のころは、楽しみなことがあると待ちきれない性格でした。週末はよく家族と遠no.100
発行日：2019 年 3 月 22 日
発行部数：700 部
発行・編集：〒 402‒8555
山梨県都留市田原 3-8-1
都留文科大学
地域交流研究センター
フィールド・ミュージアム部門『フィールド・ノート』編集部
E-mail：ﬁeld-1@tsuru.ac.jp

方に出かけていました。口癖は「早く土日が来ないかな～」。しかし今の私は家族と出かける機会も少なくなり、１日があっとい
うまに過ぎていきます。年齢を重ねるにつれ、時間の経過が早く感じることを「ジャネの法則」というそうです。楽しかった時間は小学生のころのように、ちゃんと噛みしめて覚えていたいな、

バックナンバーは都留文科大学地域交流研究センターにありますので、気軽にいらしてください。

©2019『フィールド・ノート』編集部と思う今日このごろです。

乱丁・落丁の場合はお取り替えいたします。編集部までお知らせください。

( 小泉篤広 )次回予告 仮仮(２０１９年 月発行予定

る

6

)

ろ
ど

い

生

きいきとした姿に出会う楽しみ
２０ １ 年

9１００号

no. 100
特集﹁編む﹂

２ ０ ０ ２ 年 に﹃ フ ィ ー ル ドノ･ート ﹄ が 誕 生 し て か ら︑ こ れ ま で 私 た

ちは地域の身近な生きものたちをじかに観察し︑記録してきました︒また︑神社に出かけてムササビ観察会を開催 し た り︑ リ ス と の 出 会 い を 楽 し もうと本学のキャンパスでクルミの木を 育 て た り し て き ま し た︒ 観 察 が 難しいとされているカワネズミ ※( の)観 察 装 置 を 工 夫 し︑ 夜 の 森 で 観 察 をすることもあります︒

それは︑生きいきとした本来の動物「都留フィールド・ミュージアム」とは？ : 私たちのフィールドは、特定の地域に固定はしませんが、とくに都留市を拠点として富士山とその山麓、桂川 ( 相模川 ) 流域に注目して活動しています。

名 称 に つ い て : 大学だけの取り組みではなく、広く市民と共有し、地域に開かれた交流を育みたいという思いから、「都留フィールド・ミュージアム」という表記を用いています。本学の地域交流研究センター

フィールド・ミュージアム部門

が、この活動を担っています。

の 姿 に 出 会 う こ と で︑ 忘 れ か け て い

た子どものころの驚きや感動といった感性をもう一度呼び覚ましたいか

ら で す︒ 感 性 を 磨 き な が ら︑ こ れ からも地域の自然とのよりよい関係の

あ り か た を︑ み な さ ん と と も に 考 え

都留文科大学ていきます︒

山梨県都留市田原3-8-1

発行日 2019年3月22日（年4回発行）
発行所 〒402 - 8555

地域交流研究 センター フィールド・ミュージアム部門『 フィールド・ノート』編集部

地域交流研究センター※表紙の絵で描かれたカワネズミは、山間の渓流をすみかとしています。ネズミという名がついていますがモグラの仲間です。目はほとんど見えませんが、水中でヤマメなどの魚を巧みに捕らえることができます。