２０２０年 １ ０ 号

特集

ムササビの巣箱に入り込むテン￨

4

no. 104

特集﹁まちこうば﹂

山梨県都留市田原3-8-1

発行日 2020年3月31日（年4回発行）

発行所 〒402 - 8555
都留文科大学

地域交流研究 センター 『 フィールド・ノート』編集部

自分の﹁好き﹂を追い続ける人

着実な進歩を、この場所で104 Mar.

電車に第二の人生を

心の酢

no.

森の動物観察日誌

都留文科大学 地域交流研究センター 機関誌『フィールド・ノート』 no. 104 Mar. 2020

写真はすべて 2020 年 2 月 1 日に撮影しました。

①￨

本学にはムササビが暮らす森があります。スギやヒノキの植林地にもかかわらず、ムササビをはじめさまざまな動物が暮らしています。2020 年 2
月には、テンが巣箱から顔をのぞかせました。テンは木登りが得意です。
じつはムササビの天敵のひとつがテンです。この森では巣箱を作ったことで不用意にムササビがテンに襲われないような工夫をしてきました。テンが木に登れないようにトタンを巻くのもその一例です。それでもこうしてテンが巣箱に入ってきます。安心してムササビが子育てをできるような、さらなる工夫を考えてみたいと思います。

都留文科大学「都留フィールド・ミュージアム」とは？ : 私たちのフィールドは、特定の地域に固定はしませんが、とくに都留市を拠点として富士山とその山麓、桂川 ( 相模川 ) 流域に注目して活動しています。

地域交流研究センター

名 称 に つ い て : 大学だけの取り組みではなく、広く市民と共有し、地域に開かれた交流を育みたいという思いから、「都留フィールド・ミュージアム」という表記を用いています。本学の地域交流研究センター
が、この活動を担っています。

CONTENTS
06

特集

08

自分の「好き」を追い続ける人

12

着実な進歩を、この場所で16

電車に第二の人生を

20

心の酢

26

イスに座ってみると
都留醤油

28
31

フィールド暦32

縁を繋ぐひと〜後編〜

35

編集

統括編集者

江利そらむ

編集長

佐藤琢磨〔41-43,44-45,46〕

北垣憲仁〔48〕
西教生

no.

104 Mar.

小俣渓和〔2-3,46〕

44-45,46〕

杉浦茜〔31,44-45,46〕

副編集長

小林史佳〔32-34〕

宇佐美温加〔6-7,8-11〕

高橋光〔44-45,46〕

風間悠花〔1,12-15,24-

辻口いづみ〔26-27,28-30,36-

25,48〕

工藤真純

37〕

深沢有佳〔16-19,26-27,4647〕

山城美結〔26-27〕

山本義城〔26-27,35〕

渡邊唯〔4-5,20-23,26-27〕

大学からの帰り道、ツグミを見かけました。ほかのツグミと比べると丸々としています。
撫でてみたくなるくらい、ころころとしたお腹でした。(2020 年 2 月 27 日 )38〕は編集担当ページ

小泉篤広〔38-40,44-45,46〕

平岡摩梨菜〔46〕

都留の風景写真集

ロゴデザイン〔

no.104 Mar．

センサーカメラが写した動物たち
36

発行人

後編

生きるをつくるー向春の候ー

連載

都留の山々を歩く

最終回

高川山

no.104
発行日：2020 年 3 月 31 日
発行部数：700 部
発行・編集：〒402-8555
山梨県都留市田原 3-8-1
都留文科大学
地域交流研究センター『フィールド・ノート』編集部

E-mail：field-1@tsuru.ac.jp
バックナンバーは都留文科大学地域交流研究センターにありますので気軽にいらしてください。

41

沼津港から都留まで魚介を届けて 34 年

走りつづける魚屋さん
44

都留たまゆら

表紙写真
天気のいい日に、都留市駅近くの御嶽神社へ足を運びました。急勾配の階段を上った先には、神社へ迎え入れてくれるように狛犬が堂々と佇んでいました。
(2020 年 2 月 27 日 )表紙写真、ギャラリー写真：杉浦茜

大学からの帰り道、ツグミを見かけました。ほかのツグミと比べると丸々としています。
撫でてみたくなるくらい、ころころとしたお腹でした。(2020 年 2 月 27 日 )山志村金型 P8-11〒 402-0024
山梨県都留市小野 34

今号の取材先菊地わさび園 P12-15〒 402-0035
山梨県都留市夏狩 1803

高畑山
大平川

富士急行事業部
鉄道技術センター P16-19〒 401-0016
山梨県富士吉田市松山 4 丁目 6 － 39

朝日山

戸塚醸造店 P20-23〒 402-0035
山梨県都留市夏狩 253

お茶壺道中行列 P39-41
都留市の伝統文化に光をあて、繋ぎ続けて 20 年！

走る魚屋さん P31-33
沼津港から都留市へ鮮魚を届ける
歴史ある「走る魚屋さん」

no.104 Mar. 2020

4

本社ヶ丸
鶴ヶ鳥屋山

桂川

たのくら

高川山
御巣鷹山
大幡川

あかさか

つるぶんか
だいがくまえとおかいちばひがしかつら

桂川

九鬼山

やむらまち

みつとうげ

ことぶき

しもよしだ

げっこうじ

よしいけおんせんまえ

柄杓流川

つるし

加畑川

かせい

三ツ峠山

朝日川

戸沢川

菅野川

尾崎山
二十六夜山
ふじさん

ふじきゅう
はいらんど

かわぐちこ

鹿留川

倉見山

文台山

今倉山

都留市
杓子山
鹿留山

御正体山

埼玉県
長野県

東京都
山梨県
山梨県

神奈川県
静岡県

山梨県
面積
総人口

5

都留市
16,163㎢
30,239 人 (2020 年 2 月現在 )石割山

高川山 P28-30
気軽に登れる山
絶景まで約 2 時間！

特集

こうば

工場と聞くと、小さな空間でていねいに黙々と作業する人の姿
や、街なかの生活音に紛れて、機械の音がかすかに聞こえてくるような情景を思い浮かべます。
大人数で大量生産するのではなく、限られた人数で時間をかけて一つのものを作り上げる。街なかのこうした工場を総じて「まちこうば」と呼ぶことにしました。
機械化が進み大量にモノが消費される時代に、
なぜ「まちこうば」
は残り続けるのだろう。どんな作業をしているのだろう。
私たちはそんな疑問を抱きながら、ふだんはなかなか入ることのできない「まちこうば」に足を踏み入れました。

お

の

くにはる

け い こ

都留市小野地区で生まれ育った志村邦治さん (67) と、奥さんの桂子
さん (60) にご縁があってお話をうかがうことができた。邦治さんが
こ う ば

しむらかながた営むのは、家の敷地内に建つ小さな工場、「志村金型」。昭和 62 年
から 33 年続く金型をつくる工場だ。工場に入ると、独特な油の匂
いが鼻をかすめる。機械や部品がたくさんあって、ものが多いことを想像していたが、工場のなかは整然としていた。
邦治さんが「まちこうば」を続ける原動力はなんだろう。

no.104 Mar. 2020

8

01

まちこうば

工場を始めるとき、背中を押してくれたて部品加工をおこなっている。

在この工場では、おもに三つの機械を使っ

実感は言葉が見つかりません」と邦治さん。

み仕事をしました。出来上がったときの充くっていた。
「仕事が好きで、寝る間を惜し

電加工機などでダイカスト ※( の) 金型をつ伝ってもらい、ＮＣフライス旋盤、ＮＣ放時は、桂子さんやアルバイトのかたにも手内につくった工場で働くことになった。当することで、今も仕事に励んでいる。

に納める部品など、それぞれを効率よく加工せない面倒な部品、金曜日に渡されて月曜日

たを自分から変えていった。機械から目が離加工にチェンジしました」と、仕事のやりか

式をつくる仕事から、その中のパーツ、部品

年間、続けてこられたのはのは桂子さんだった。結婚してから３ヶ月

自分のやりたいことに真っすぐな邦治さん

年に工場を始めた。現経ったころ、会社勤めをしていた邦治さんと、邦治さんを明るく優しく包み込むよう心は心配してました。でも好きなことをやっことを桂子さんは、「子どもも生まれるし内てくれました」とおっしゃる。そのときのと明るく後押ししてくれるかのように言っ邦治さんの好きなように思い通りにやって』と邦治さんはおっしゃる。技術も、精度も、納期もますます短くなり、厳しくなりました」

ど技術革新は次々に進み、精度が求められ、と思っていましたが、最先端であればあるほの機械を使って金型をつくるのは一生安泰だる。
「仕事に誇りを持っていました。最先端

体に無理がきかなくなったことで仕事のスタまでの時間が足りなくなったこと、年齢で身20

イルを変えました。取引先と相談し、金型一左／工場を建てた当時からあるパソコン。
製品が古いため、故障したら直せないだろ
うと邦治さんはおっしゃる。右／ NC フライス旋盤。パソコンで軌道を決めて動かす

邦治さんは昭和は「 会社を辞めて独立して、自営業をやりな桂子さんがいて、邦治さんが営む工場は年間も続いている。

たい」と桂子さんに打ち明けた。邦治さんは、「 桂( 子さんは お) 腹に赤ちゃんができて不安

年のあいだで変化したことがたくさんあてうまくいくのも失敗するのもいいなって。

求められるものも、どんどんと変わっていっ年が経ったころ、「仕事を請けて納品するた。そして、まちこうばで働くようになって年間勤めた都月にお子さ邦( 治さんは と) ても熱心で、一つのことにな時期だったと思いますが、『分かりました。

33

夢中になるの。それが仕事だった」とおっ
しゃった。

月には

自営業をやろうと決断したんが生まれ、翌年

1115

留市内の会社を退職した。そして家の敷地

3※鋳造技術の一つで、溶かしたアルミニウムや亜鉛を精密な金型に高圧・高速で注入し数分間で製品を成形する

9

62

33

33

機械が金属を加工するようすを教えてくれる邦治さん

いと思っていたそうだ。現在、邦治さんと「なにごとも一生懸命。文句とか疲れたとか

家族との時間も、お子さんのための時間も、感心するのは、仕事だけではない。仕事も、桂子さんが、邦治さんはよく働くなあとの好きなことや、やりたいことは自分自身

さんたちも誇りに思っているだろう。自分ごとにも一生懸命な邦治さんのことを息子事の時間と家族との時間を両立して、なにも誇らしげに話してくださった。きっと仕はまったく違う職についた息子さんのこと言わなかった」と桂子さん。どれだけ仕事でやり遂げる。家族の存在がその後押しを家族の存在が大変でも、土・日はお子さんのために使っしているようだった。

そうで、邦治さんは「 子どもとスポーツに人のお子さんは全員スポーツをやっていた事をしたりすることもたびたびあった。３に戻ったり、夕方家に帰ってから夜中に仕に段取りした機械をセットし直すため工場

喜一憂しているあいだも、自動で動くよう

小学校の評議委員です。私たちが小学校のととき二つ返事で受けたのが都留文科大学附属て楽しくやっているそう。
「役員の話が来たが、持ち前の明るさでどこでも仲間をつくっ

民生委員など、負担に思うときもあるそうだ

参加してきた。学校のＰＴＡや商工会理事、邦治さんは、地域の取り組みにもたくさん

地域のことまでもていた。子どもが小学生、中学生のころには、土・日は子どもやほかの父兄さんとグ

楽しくかかわれて幸せでした。妻もいつもき２００人以上いた生徒が今は 人になり存

ラウンドで野球もしていた。仲間たちで一一緒にいました」と、当時を振り返って楽量で家族にも接する姿勢に、私はただ感心しそうにおっしゃる。仕事と同じような熱校の写真を私に見せながらおっしゃった。融続の危機です。とても心配です」と昔の小学地域であった一番の思い出として、邦治さ域のために精力的に活動しているのだ。

通の利く工場の仕事の合間に、自分なりに地は言わずに、自分の好きな道に行ってほしお子さんには、「この工場を継げ」などと

した。

43

10

no.104 Mar. 2020

01

左／整然と並べられた機械。右上／昔つくっていたダイカストの金型。右下／地域の人と協力してつくり上げた水飲み場

た簡易上水道が、雪崩に遭い断水した。
「あしてくださった。地域の人たちでつくり上げ

んは 年前 ２
( ０１４年 の) 大雪のことを話

こうばで働く邦治さんは必要な存在だ。

て世間話をしたり、地域の人にとって、まちれたり、工場に近所の人がふらっと立ち寄っどもたちに「くんちゃん」という愛称で呼ば

自分の「好き」を、仕事にして 年間続け＊＊＊の大雪は今まで見たことのない景色でした。
簡易上水道を直さないとご飯も食べられな
い、お風呂にも入れないと、集まった 人はふもと

しておこない、夜は地域のみなさんをねぎと、当時を振り返る。昼間は除雪作業を協力原因となった場所を見つけて修理しました」

めてもらい、そこからやっとの思いで断水の好きなものにして、自分に正直な姿勢や、なているのだろう。しかもそれら全部を自分の族との時間も地域とのつながりも大切にできてきた邦治さん。まちこうばがあるから、家も地域の活動もするから、邦治さんのまわり

私が足を踏み入れたまちこうばには、自分にはたくさんの人が集まってくる。お互いがしゃった。仲間と協力してピンチを乗り越えの「好き」に真っすぐな邦治さんがいた。家

全員が口を揃えて言います。苦しいときを楽た思い出は、鮮明に記憶に残り続けている。

族や地域の人たちと一緒に、まちこうばととお互いを元気づけているようだった。

邦治さんは生まれも育ちも小野地区である

年 ＝) 文・写真もに、邦治さんは「好き」を追い続ける。
だと私は思っていた。しかしそれを含め、邦治さんはきっと人が好きで、今まで一緒に苦難を乗り越えた人や一緒に過ごしてきた人の宇佐美温加 社
( 会学科

から、愛着のあるこの地域のために動けるのし く 変 え る 人 た ち が 近 所 に い ま す 」と お っが『あのときは楽しかった』と 小( 野地区のえた。邦治さんが生きいきと楽しそうに仕事にごとも楽しそうに話す姿がとても眩しく見)らう大宴会が 夜も続いたそうだ。
「都留市、

大型ブルドーザーを頼み、山の麓まで雪を固

10

山梨県内みんな苦しかったとき、不謹慎です

4

ために動いているのだと気づいた。地域の子

3

写真はすべて 2020 年 1 月 30 日に撮影しました。

11

33

6

上夏狩公民館

菊地わさび園身綠堂

ぶっていた帽子のしたに隠れていた金髪頭を見せ私を案内してくれたのは、
なつがり★

都留市夏狩でわさび漬けをつくる菊地
ふ

わさび漬けの工場

みお

富美男さん（52）だ。その見た目から、今から向かうところは本当にわさびの耕雲院

畑なのかと戸惑ってしまう。平屋でト
東桂駅
中央自動車道こ う ば

タンづくりの工場は、畑から歩いて 15分ほどの場所にある。

富士急行線

風間悠花 ( 地域社会学科 2 年 ) ＝文・写真

着実な進歩を、「ファンキーな農民です」といい、か
太郎次郎滝

この場所で

工場には菊地さんの趣味で集めてきた看板やベンチ、自転車が置いてある (2020 年 1 月 20 日 )

02

まちこうば

外の寒さとは一変して工場のなかは石油ストーブのぬくもりを感じた

けた古民家の奥だ。
「わさび御殿」の前にあ菊地さんの住まいは「わさび御殿」と名づをいれて辛くしたものの 種類がある。無添

無添加のものと、先代からやっている添加物

加のものは日本酒や白ワインのつまみとして、添加物が入っているものはお刺身につけ

畑で収穫したわさびは、先代から受け継が私はわさび漬けの工場を訪れた。工場は「わを開けてなかに入ると、かすかにわさびの香れている専用の機械で細かく切り刻み、最低

わさび漬けを始めたきっかけをうかがうと、しょうね」とゆっくり歴史を語る。都留市で殺菌力の強いわさびと一緒に食べていたんできたかったんじゃないですかね。それでこのまれているから何とかして魚を陸地にもって生時代からあるそう。
「日本は四方を海で囲

わさび漬けは日本の伝統的な食べ物で、弥を探し出しました」。砂糖は北海道産のてん

ベントに出て、自分の好きな日本酒メーカー

るそう。
「いろいろな新酒発表会みたいなイてあり、新しい酒粕と古い酒粕は混ぜ合わせいる。冷蔵庫には 年分の酒粕がストックし米吟醸酒の酒粕をブレンドしたものを使って川県の丹沢山の酒粕と栃木県の旭興という純には菊地さんのこだわりがある。酒粕は神奈

次男としてこの家に生まれた菊地さんには小いる。塩は化学的に生成した塩化ナトリウム

さい糖と呼ばれる大根からつくる砂糖をもちではなく、ミネラルの多いモンゴル産の岩塩を使う。わさびを刻んで塩漬けにするときに塩化ナトリウムは 週間くらいすると黄色く工場でつくられたわさび漬けはおもに、わ

豊富で味もいいそうだ。
「あとはもういろん

なってしまうが、岩塩は変色せずミネラルが秘伝の調味料

さび・酒粕・砂糖・塩を混ぜ合わせてできてな人のアドバイスを聞きながら。僕は自分の

1

あった。

さいころからご自身の近くにわさびの存在が

1

きょっこう

「家業だったんで」とおっしゃる。 兄弟のび屋さんで、菊地さんで 代目になる。

でも丸 日は塩漬けにする。使用する調味料りを感じた。ここは大正 年創業の老舗わさて食べるのが菊地さんのおすすめだ。

る梅の花が２分咲きほどになった 月上旬、

2

さび御殿」の向かいにある。スライド式の扉

23いる。なかでも自然のわさびの味を楽しめる

13

1

7

3

左上／酒粕が保管されている冷蔵庫。左下／「目が痛いでしょ」といいながらわさび漬けを手でこねる藤江さん。右／ 3 人で手分けをしながら作業を進める

好きなようにやりたいんで」。菊地さんの選

葉シーズンがピークのため、この時期は今の倍の労力が必要だそう。今は、わさびの収強さは菊地さんが育てた、まっすぐ伸びるわ

旨味を引き立てる。わさび漬けに対する芯のび漬けは菊地さんの運転で郡内地域の道の駅

らいの頻度で作業をおこなう。完成したわさ穫からカップ詰めまであわせると週に２回く抜に勝ち残った調味料が、いっそうわさびのさびの根と重なって見えた。今は、先代のとに配達される。

巡り合わせいう機械でわさび漬けをパックに詰めていた

昔は今より需要が多かったため、充填機とターネットで菊地さんのわさびを見つけて収び漬けに魅了されるお客さんのほかに、インしていますよ」。菊地さんのもとには、わさ「リピーターのファンが多くて仕事は安定そう。今ではそれらをすべて手作業でおこ穫体験や畑の見学を目当てにする人もいる。

集めてきた小物がたくさんある。
「この看板なっている。
機械化が進む便利な世のなかで、のが菊地さんのわさび漬けだ。私が工場を訪

は市内のカフェでいただいて来たものです」。

菊地さんの３人で協力し半日かけて終わらせ業を近所に住む藤江さんと鈴木さん、そしてジを被せてセロハンテープで止める。この作

つグラム数を量りカップに詰めて、パッケー

カップに配分して商品にしていた。一つひとンパクトを持ってもらえるようにと職場に置記憶に残るじゃないですか」。訪れた人にイ

気と妙に合っている。
「目印っていうか人の場の軒下に接着してあり、それが工場の雰囲

菊地さんが指差す先にあるさびれた看板は工流れている。おいしいわさびを育てるには質さらに、工場のまわりにはつねに湧き水がく小物には力をいれているようだ。

う。わさび漬けは夏から秋にかけて、特に紅みたいですよ」。工場にあたたかい空気が漂る。
「気心が知れて楽だし、本当のお母さん

れた日は

キロのわさび漬けを３６０個の工場と畑には菊地さんがあちこちでかき

じゅうてんきやりかたで 年ほどわさびを漬けてきた。

きとは味が全然違うという。菊地さんはこの3

機械から手作業に戻ってまでもつくり続ける

機械から手作業へ

15

22

14

no.104 Mar. 2020

02

まちこうば

のいい水が重要だ。工場の裏から響いてくる水の音を、その環境に慣れていない私は意識して聞いてしまう。
「湧き水は最高ですよ。流れっぱなしです。昔、水道がとまるとみんなここにくみに来ていましたよ」。幼い頃から水のすぐそばで暮らしてきた菊地さん
にとって、この音はどう聞こえているのだろう。きっと豊かな水は生活の一部であり、水の音がしないほうが違和感を覚えるかもしれない。わさびを育てるのには最適な環境だと繰り返しおっしゃる。

＊＊＊
先代から受け継がれたわさび漬けの味をまるっきり変えずとも、自分好みに改良やアレンジを加えて伝統を守り続ける。菊地さんがわさび漬けへの情熱を発揮できる場所がここの工場だ。そして、工場のそばにはその姿を見守るかのように地域の人と豊かな自然の存在があった。
菊地さんはこれからも人と自然が寄り添う

13,14,15 ページの写真はすべて 2020 年 2 月 3 日に撮影しました。

15

この工場で、こだわり抜いてきたわさび漬けの味を創り出していく。

左／きれいな水に恵まれたわさびは生きいきして嬉しそうに見えた。右上／わさびの根っこを切って食べさせてくれた。右下／
菊地さんが製作した看板は畑の入り口にある

電車 に第二 の人生 を

大 月 駅 か ら 河 口 湖 駅 間 を 結 ぶ 富 士 急 行 線。 私 は 毎 日の 通 学 で 利 用 し て い る。 こ れ ら の 電 車 が ど う い う 仕
組みで、どのような人びとによって動かされているのか気になり、お話をうかがうことにした。

03

まちこうば

1 両目が真っ赤に塗られていた。これに続いて 2 両目 3 両目も順におこなわれる

月 日、富士山駅の隣にある富士急行事( に) お話をうかがう。

58( と) 、

49

年に一度の塗り替えなんです」。いつも何塗装を施す最中のものは初めて見た。
「今はるさいよく目にしている。しかしこのようにれた「富士山ビュー特急」だ。私も通学をす

まず目に入ってきたのは、真っ赤に塗装さ見ているようで見ていないもの

花田悟さん

は な だ さとる

さっそくセンター長の宮下武也さん

みやした た け やが黙々と電車の下に潜って整備をしていた。

だ雪が残る寒いなか、作業着姿のかたがた

業部鉄道技術センターを訪ねた。日陰にはま5

気なく見ている車両が鮮やかな赤に染められていて圧倒された。

次に電車の細かな部分を一つひとつ見せてもらった。まずは点検中の車両にお邪魔し、運転席に座らせていただく。遠くまで見据えることができる広いフロントガラス、見慣れない操縦ボタン。すべてが新鮮で、わくわくしてしまう。このほかに、鹿よけのために前側に搭載されている笛や雪をよけるものな

ど、電車のあらゆる部品を細かく説明していただいた。ふだん当たり前に乗っている電車

17

2

4

富士山駅を出発する電車をながめる宮下さんがついていて、運転席は遠くを見渡せるようも、あそこで点検されて、あそこには雪よけ

きも楽しみになってくる。今日私が乗る電車内部まで知ることができると、乗車するとあるんですよ」。驚きを隠せない私に宮下さみると電車の歴史がわかったりするしるしがに目がいかないと思うんですけど、よく見て気がつかなかった。
「あまりそういうところている私でも、教えてもらうまでまったくのだ。車両の外側に記載されている製造年かになっていて……。教えていただいたことをんが笑いながら教えてくれた。
「ほかの鉄道にこんなにもたくさんの仕組みがあることを自分の頭のなかで思い出しながら電車に乗り会社さんで役割を終えたものを、私たちが引らも、車両の古さが見てとれる。毎日乗っ込む。すると、自分だけが富士急行線についきとって再び動かす。そうやって手をかけた

初めて知った。

て詳しく知っているような気がして誰かに自ところが利用者の安全に繋がっていると思う

新しいものばかりを取り入れるのではな

りがたみが増す。

てくださっていると思うと、よりいっそうあのかたたちが時間をかけて動かせるようにしと、やっぱり嬉しいですよね」。技術センター4 4 4

慢したくなる。

第二の人生を歩んでもらう
富士急行線では、ほかの鉄道会社が使わなくなったものを買い取って使用している車両がほとんどだ。古くなったものも自分たちでく、いったん役目を果たしたものを引きとって再び動かせるようにする。それこそが、こ整備して再び動かせるようにしている。
「

年ぐらい経つと、使われている部品も売られの技術センターの大切な役割なのだ。

客である私たちも確認できる。車両内部の上改装された電車が使われていることは、乗止まっていても不通になることはほとんどな

ジは、雪に強いということだ。ほかの路線が

私が富士急行線に対して抱いているイメー

どんなときも、走らせる

側に、小さく「京王」の文字が刻まれている

うというわけです」。

我々が補修して、第二の人生を歩んでもらおてなかったりするんですよ。そこをなんとか

20

18

no.104 Mar. 2020

03

まちこうば

上：京王重機との表記から、京王電鉄から引き取ったものだとわかる
下： 車 両 に 記 載 さ れ て い る 製 造 年
快く取材に対応してくださった花田さん
（右）
と宮下さん
（左）

い。なぜそうできるのだろう。
「私たちの思いだけです。
なんとしても止めさせないぞと」と笑いながら、しかし力強く宮下さんが答えてくださった。車両そのものに特別な仕組みはないという。
「やっぱり公共交通機関じゃないですか。
『また止まってるよね』じゃな
くて、『雪に強くて止まらないよね』って思ってもらえるように頑張っています。やっぱり動かすことが使命じゃないですか。何があっても、私たちは動かします」。電車を見つめて誇らしげに語る宮下さんが忘れられない。
つねに動かすことを考えて大切に整備されているんだろうなと、その姿から実感できた。
これからもどんなことがあっても、電車と向
き合い、整備していくのだろう。

＊＊＊
古いものを大切にし続ける。利用者のこと

運転席の操縦機

車両下部に設置されている雪よけ。これで雪をかきわけながら前進することができる

数年前に購入された除雪機を一番に考える。
そのおかげで、
私たちは日々
安全に電車に乗ることができるのだ。新しいものが次から次へと生み出されていく現代だ
からこそ、古くからあるものも大切にし、長く愛し続けたい。私にとって身近な交通手段

年 ＝) 文・写真写真はすべて 2020 年 2 月 5 日に撮影しました。

19

である電車のひみつを知り、そう強く感じた。
深沢有佳 比( 較文化学科1

心の酢と づ か じょうぞうてん

こ う ば

なつがり

「戸塚醸造店」は都留市夏狩にある、夫婦で営む小さなお年前酢工場だ。伝統のつくりかたを守り、美味しいお酢を製造している。もとは上野原市に工場があったが、場を訪ねた。

から進む移転作業がもうすぐ完了すると聞き、新しい工

4

04

まちこうば

元銀行員、お酢づくりの世界へ「伝統製法のお酢工場は日本に 軒しかな先だった。

塚さんは元銀行員であり、先代は当時の得意けられて」。それから戸塚さんは休みの日を

塚 君 ち ょ っ と 手 伝 っ て み な い 』っ て 声 を か(が) 先代の工場を継いのか。なくなるのはもったいないなと思っ向けて先代の相談に乗っているうちに、伝統だけど』って相談を受けたんです」。廃業にいなかったから、『廃業の手続きをしたいん

足を運ぶ回数もしだいに増えていき、 歳のりの奥深さにのめり込んでいった。醸造所にに未知の世界。かよっていくうちにお酢づく

リーマンだった戸塚さんにとって醸造はまさ利用して醸造所を手伝うようになった。サラ

いでから今年で 年になる。
「継ぐ」という製法でつくられるお酢に興味を持ち始めたそて」。戸 塚 治 夫 さ んと づ か は る おと、親から子へ、師から弟子へというイメーうだ。そんななか、先代が体調を崩して入院

突き動かしたように感じた。一度やると決めが途絶えてしまう。そんな思いが戸塚さんを酢工場だった。自分がやらなければ伝統製法

た。そんなときに出会ったのが廃業寸前のお分にしかできないことを探す日々を送ってい断念。それから銀行員として勤めながら、自うとしていたが、入団前にけがをしてしまい

経歴に驚いた。高校卒業後、野球の道に進もらっていたんだけどね」。戸塚さんの意外なは野球をやっていて 実( 業団に 内) 定までもこの世界に入りました」とおっしゃる。
「昔と、「不思議とそれはなくて、自然な感じで職するのにためらいはなかったのか尋ねる

安定した銀行員という立場を捨てて、転ころ本格的にお酢をつくり始めた。

ジを持つ人が多いかもしれない。しかし、戸

「当時は先代も 歳くらいでね。跡取りも70した。
「銀行員って土日は休みだからね、『戸

お酢は日本酒からつくられる。お米を蒸すための「甑」があった
こしき

30

たら思い切りやる、スポーツマンらしい行動

力と熱い気持ちが垣間見えた。

21

10

塚さんの場合はそのどちらでもなかった。戸さまざまな形や大きさの甕がずらり
かめ

20

50

崩しているあいだ、
お酢づくりは滞っていた。

んどん絶えていってしまう」。先代が体調をないんですよ。それも、つくり続けないとど欠です。麹とかは買えるけど、酢酸菌は買え

ろうと語る。
「お酢づくりには酢酸菌が不可

少し遅れていたら継ぐことはできなかっただ込んだ戸塚さんだが、先代との出会いがあと

ひょんなことからお酢づくりの世界に飛びね」。この甕で一体何度お酢がつくられてき同じ甕を使い続けることに意味があるんですが棲むからなんですよ。
うちもそれと同じで、醤油屋さんが木桶を使うのは、木桶にいい菌と、確かにどの甕も大きさや表情が違う。
「お微妙に形や大きさが違うでしょう」
。見渡す

どね、
職人が一つひとつつくった鋳物なので、はステンレスとかでできてるのが多いですけ

九州地方の工場から譲り受けたものだ。
「今

人の手でつくられたものなのだそう。先代がここで使っている甕は２００年ほど前に職がいないのが大変なんですよ。誰にもつくんで独学で学んでいったとういう。
「同業者

スタートだった。お酢のつくりかたは本を読戸塚さんのお酢づくりもまたゼロからのかな」とおっしゃった。

こんなに大変なの？ って思ったんじゃない

れたのかもしれませんね。やってみてから、塚さんは「何にも知らないからこそ、始めら酢づくり。先代も初めは苦労したそうだ。戸

り始めたのだそう。知識ゼロから始まったおけに、自身の田んぼを一つ潰してお酢をつくには本物のお酢がない」といったのをきっかつくり続けることそのせいで、戸塚さんがお酢づくりを始めた

たのだろう。ずらりと並ぶ甕に脈々と続いてりかたを聞けないから自分で学ぶしかない」。

さくさんきんころ、菌はすでにかなり減ってしまっていた

きたお酢づくりの歴史を感じた。

酒蔵や醤油の工場は近くにあっても、お酢ののだ。
「最初は菌を増やさなきゃいけないか
ら、もうけなんてほとんどありませんでした

工場はなかった。そのため、日本醸造協会に問い合わせたり、読んでいた本の著者である、手探りの日々「じつは先代はお酢づくりの技術に詳しく

東京農業大学名誉教授の柳田藤治先生に電話よ」。それでも戸塚さんの地道な努力に応えなくてね。私もだけど、基礎を知らないからをかけたり、とにかく必死で情報を集めたそれてしまったのだ。
「中身が入っていたから

んも醸造に関してはまったくの素人だった。

ている人が多いそう。しかし、先代も戸塚さんかいい匂いがする甕があるな、とかわかっ

なぁって悩んで悩んで。そしたら、ん？ な「毎日醸造所で椅子に座ってどうしようかや な ぎ たふ じ は る

菌の数も回復し、お酢づくりが軌道に乗っ最初は大変でしたよ」と苦笑する戸塚さん。

うだ。

るように、菌は徐々に増えていった。

た２０１１年、悲劇が起きる。東日本大震災

このあたりで醸造業を営む人は農業大学を出

蔵のなかがお酢の湖みたいになってね。しか先代が醸造所をつくったきっかけは、自てきて。いい菌がいる酢はいい匂いがするか

かめ

で、２００個ほどあった甕のうち約 個が割も、甕はもうなかなか手に入らないし。でも身が檀家だったお寺の住職の言葉だった。住

だ ん か

１８０個、
よく残ってくれました」
。そう言っ

ら」
。戸塚さんは自身の感覚を頼りにいい菌て甕を大切そうに見つめる。

職が精進料理に凝っている人で、
「関東地方

20

22

no.104 Mar. 2020

04

代が寝ているあいだに、先代のお酢を 分のさんには、大胆な一面もある。
「じつは、先地道にお酢づくりに向き合って来た戸塚に私はただただ感心するばかりだった。

におこなっていった。骨の折れるような努力

いっていない甕にはいい菌を移す作業を地道がいる甕を一つひとつ探し、醸造がうまくの笑顔の裏にはお酢づくりのこだわりと熱意たんですけどね」といたずらっぽく笑う、そ

顔も持ち合わせてるようだ。「結局ばれなかっ道でひたむきな戸塚さんだが、じつは大胆な残して、ほかは廃棄したそうだ。ふだんは地くるために、酢酸菌の状態がいいものだけを

まり声を上げてしまった。美味しいお酢をつ品質がいいものをつくり続けています」。

ない味がある。
うちは大量生産はしないけど、けど、こうやってじっくりつくらないと出せ「人間ってどうしても生産性を求めがちです

来のままのうまみや風味を感じられるのだ。

ドに合わせてつくるからこそ、そのものの本

んわりと香る。
生産性を求めず、
自然のスピー

抜けるような酸味のあとに、お米の匂いがふ＊＊＊がわき上がっていた。

時間をかけて大量生産、大量消費の時代に残る、伝統製法のお酢工場。今やなんでも機械に頼れる

全国に３００軒ほどあるお酢工場のうち、自社で製造しているのは１００軒、昔ながら時代になった。
しかしそんな時代だからこそ、人間にしかできない仕事が輝くのだと思う。

の製法で醸造しているのはわずか 軒だ。多そくじょうほう戸塚さんのお酢の名前は「心の酢」という。

くの工場は「速醸法」という、お酢が最短時間でできあがる方法でつくっているそう。

人間にあって機械にないものは「心」なので同じ品質のお酢を大量に生産できるそうだ。

という液体を使う。そうすることで、同じ味、道につくり上げてきたお酢は、決して機械にる姿勢に私は魅せられた。情熱を持って、地戸塚さんの生産性を求めず、味を追求す

無ろ過で製造している。ろ過には「ろ過剤」「ろ過は便利ですけど、いい成分も悪い成分

年 ＝) 文・写真はまねができない、世界に一つの味がする。
かけてゆっくり沈殿させて上澄みだけを取ることで、風味がある美味しいお酢ができる」。

渡邊唯 地( 域社会学科

もみんな一緒に取っちゃうんですね。時間をはないのだろうか。

だが、戸塚醸造店では 年半の時間をかけて、

810

戸塚さんのお酢は舐めてみると、ツンと突き

1

写真はすべて 2020 年 2 月 3 日に撮影しました。

23

1

3

も捨てたんですよね」。えっ、と驚きのあ2

醸造について勉強した本。たくさんの付箋やマーカーが努力を物語っていた

no.104 Mar. 2020

24

特集

こうば

工場を営むことが活力になり、充実した生活の軸になっている。
進化を続けながら伝統製法を守っていく。
部品を再利用して、できるだけ長く大切に使い続ける。
ふつうでは短縮してしまうような作業でも、あえて時間をかけておこなうことでよりよいものを生み出す。
それぞれの工場を訪れた先ではそんな人たちの思いや姿勢を感じとることができました。
工場の種類は違っていても、誰もが仕事に対する誇りや情熱は
もちろんのこと、「まちこうば」をとり囲む家族や地域の人たちとのつながりを大切にしていました。
「まちこうば」が今なお残り続ける理由の一つがここにあると私たちは確信しました。

25

イスに座ってみるとイスに焦点を当てて街を見てみると、ふだん何気なく使ってるイス一つひとつに物語があることに気づきました。イスを作った人、イスをそこに置いた人、イスを使う人。イスを介して、作り手の工夫や使う人の過ごす時間が見えてくる。そんな私たちの発見を綴ってみました。
『フィールド・ノート』編集部 1 年生 = 文・写真

富士急行線の座席
とてもふかふかなこのイス。電車内にこのような柔らかいイスがあることに驚いた。気になって話をうかがったところ、現在主流のウレタンではなく、バネを用いて作られているらしい。
座った瞬間に私を包み込んでくれるようなあの感触は、内部のバネが生み出してくれていたのだ。疑問に思っていたことが解決し、富士急行
線のこのイスがもっと愛おしくなった。

（深沢有佳）（深沢有佳）

テニスコート付近のゲートボール場のイス
さびついているこのイスはとても年季が入っている。弓道部の活動中にちらちらと見えて気になっていた。週末にはゲートボールをする年配のかたがたの元気な声であふれていて、このイスは大人気だ。ここで応援をしたり、おしゃべりをしたり、とちょっとした憩いの場となっている。秋には正面にあるイチョウが見ごろになり、ここは穴場の特等席になるらしい。
（山城美結）

no.104 Mar. 202026

富士急行線都留文科大学前駅待合室のイス
木をそのままスライスしたような変わった形でとっても座り心地がいい。このイスを作った工房「StudioY.EʼS」を訪ねると、制作者の石塚さんは、木がどんな形になりたいかを考えながら作っているという。また、イスの高さにもこだわりが。一般的なイスより 3 センチくらい低く作ることで、かかとが地面にしっかりつき、足が楽なように作ってあるそう。
工夫を知って、
ますますこのイスが好きになった。（渡邊唯）

山のなかに横たわっていた木イスだから人が座るのか、人が座るからイスになるのか。乱雑に置かれた大木や石にしても場
所によっては人の疲れを癒したりするために腰かけられる「イス」の役割を果たすこともある。
身近にある４本の脚がついたイスだけでなく、
自然のなかにある「イス」に目を向けてみるのもいいかもしれない。（山本義城）

都留市朝日馬場にある甲斐・朝日馬場館沿
いの道の一角に置かれたイス
背もたれが二方面にある木のイスとパイプイスが並んでいる。聞くところによると集団で散歩をする地域のかたがたが休憩がてら座って歓談しているそうだ。木のイスの不思議な背もたれ
は、正面を向いても相手の方を向いても背中を預けられる仕様なのだと気づいた。休むことだ
けを目的とせず、相手との距離感を何よりも大事にしているイスに心が温まった。
（辻口いづみ）27

都留醤油

生きるをつくる
後編

本誌 103 号に引き続いて、羽野幸さん (36) の醤油づくりに密着す

醤油搾り

た か は し ただし「これはいい醤油ですよ」。搾りを指導してくれた高橋律さんが目を輝かせる。 月 日、て高橋さんが判断する。柄杓 杯分の水を加

ひしゃく

くかは、味見をしながら長年の経験を生かしと染み込んでいくそう。どのくらいの水で溶をかけて混ぜ合わせると大豆に水がしっかりを湧水で溶き、ゆっくりと混ぜていく。時間

お湯をかけて消毒していく。それからもろみ搾りに使用する道具にかまどで沸かしたら」とおっしゃる。

に細かく指導をするが、「修行中の身ですか

目にとまる。手際がよく経験豊富で、私たちいるかただ。いつも楽しそうに作業する姿が橋さんは神奈川県でたくさんの醤油を搾って羽野さんのもろみはついに醤油となった。高

15

ちは違いが分からず、水でもろみを溶くとい

ふねう単純作業が非常に難しいことを実感した。

水で溶いたもろみは搾り袋に入れ、艘という道具のなかに水平になるよう重ねる。重ね終わったらジャッキ ※( を) 使ってもろみを搾っていく。このときに出てくる醤油がい28

no.104 Mar. 2020

※ジャッキ…小さい力で重いものを徐々に持ち上げる機械装置

2

えるだけだ、と高橋さん。味見をしても私た

1

の さち

は

る。前編では羽野さんが醤油づくりに挑戦した経緯や、羽野さんの努力とそれを支えた仲間とのご縁について取り上げた。約 1 年の工程を経て発酵し、完成が目前となった羽野さんのもろみはどんな醤油にしあがるのだろうか。私の胸は高鳴っていた。

火入れをしている醤油。棒目計で濃度を計ると、ねらったとおりの濃度になって一同がわっと喜んだ左／搾り袋にもろみを入れる羽野さん。 右上／
搾りかす。水分がなくなりカサカサになってしまった。 右下／火入れした醤油を滓 ( おり ) 引き
( ※ ) しておくタンク

一気にかけてしまうと醤油が濁ってしまうか

さいは、少しずつかけるのがよいのだそう。

わゆる生醤油だ。ジャッキで圧をかけていくない作業に戸惑いつつも満喫できた羽野さん

くて、よかったなあ」とおっしゃった。慣れ飯で食べられたのっていうのがやっぱり楽し

一緒に醤油を搾ってその場で味わってお昼ごきじょうゆらだ。地道な作業のいっぽう、楽しくおしゃたちとの醤油搾りを、私は一生忘れない。

がして気持ちが落ち着く。
「独特な時間の流でに、来年搾るための麹は仕込んだという。

羽野さんの醤油づくりに終わりはない。す仕事は自分でつくるもの

べりしているとまったく退屈しなかった。話が尽きると、しんと静かな作業場にチョロれかただよね」と羽野さん。時間をかけても「あくまでも、妄想で」と言い、羽野さん

チョロ……と液体がとめどなく流れる音だけ

ろみを最後の一滴まで搾ったら火入れをし、が醤油づくりの今後について語ってくれた。

皆で囲んだお昼ごはん。生醤油をかけたうどん、大根のあわづけなど、ふだんはなかなか食べることのできないものも味わった

一定の速度で決まった温度まで上げていく。
あとは醤油を 週間置いて完成だ。
ちょうどお昼どきに搾り終えたので、生醤油を使ったごはんをつくって食べた。みたらし団子のような香りが漂う。一口食べると、甘じょっぱい風味が口いっぱいに広がる。噛んでいくうちに醤油のしょっぱさはなくな
り、香ばしくすっきりとした後味がした。
醤油を搾った帰り道、羽野さんは「今の瞬
間はほっとしているかなあ。あとは、自分でも美味しいとはもちろん思うけど、高橋さんに合格、じゃないけどいい醤油だなっていう
ふうに言ってもらえたのすごくうれしかったのと、あとはやっぱり、自分 人じゃなくて一※滓引き…にごりを沈殿させる工程

29

1

うになりたいなあ」と笑みを浮かべる。

たいそう。
「ゆくゆくは、 自( 分で 搾) れるよ

げたが、醤油を何度もつくることでものにし多くの人の助けを借りて醤油づくりをやりと

一つ目は自力で醤油を搾ることだ。今回はに必要な調味料である。
醤油づくりに関わり、んて体験できないだろう。醤油は生きるため

わけではない。機会がなければ醤油づくりなの出会いが運んできた経験は、誰もができるの完成まで携わることができた。羽野さんと二つ目は艘を同世代の友人である大工さん

したとたん、自分は生きているという実感やその経験が生きることに直結していると意識

自分のことではないのに、私には大きなみや活発な行動から真剣さが伝わってきて、達成感があった。こんなに達成感を得られた

三つ目は都留のつながりのなかで醤油づく

私も全力で取り組もうと力を注いだからであを自分で搾れるようになったときのために、りをすることだ。これまで羽野さんは、農作る。羽野さんの影響を受けて自分もこんなにのは、醤油づくりに対する羽野さんの意気込

業や餅つき、味噌づくりといったイベントを

物事をやりとげた人にしか分からないこ

熱い想いを抱けたのかと、胸がいっぱいにとか、少しずつできるところから輪を広げての達成感を、
私はずっと大切にしていきたい。

とおして参加者とつながってきた。
「麹づくいきたい」と羽野さん。醤油づくりが人と人

それさえあれば、ゴールに向かってどんな挑なった。

とをつなげる架け橋になる日はそう遠くない戦でもできるからだ。

＊ ＊ ＊か月前、羽野さんが醤油づくりの取材

辻口いづみ 地( 域社会学科 年 ＝) 文・写真だろう。

りを誰かに教える、もしくは一緒に取り組む

艘を手に入れたいそう。

なるような工夫が施されていたりする。醤油につくってもらうことだ。艘は部位によってを快く引き受けてくださったおかげで、醤油

1

5

30

no.104 Mar. 2020

写真はすべて 2020 年 2 月 15 日に撮影しました。

充実した喜びを噛みしめることができた。

艘の全体像。本体部分や土台にわかれており、組み立ててから使用する

使う木材が違っていたり、醤油が流れやすく

艘のなかにはたくさんのみぞがある。底のみぞは魚の骨のようにも見える自然

上 . モグラ塚（2020 年 1 月 24 日 本学キャンパス）本学 4 号館前（本誌編集部前）の庭に今
年はたくさんのモグラ塚ができました。
数えてみると 51 個ありました。
中 . ベニマシコ(2020 年 1 月 29 日 本学うら山)
スズメくらいの大きさながら、その赤色の体は目を惹きます。この赤色の体はオスにだけ見られる特徴で、夏羽はよりいっ
そう鮮やかさを増します。この日は２羽観察できたのですが、どちらもオスでした。
下 . テングチョウ（2020 年 2 月 12 日 本学うら山）
暖かい日差しに誘われてテングチョウが飛んでいました。頭部が天狗の鼻のように伸びていることがこの名の由来です。
今年は昨年よりも早く姿を確認しました。

街中を冷気が覆う季節となりました。色鮮やかだった葉を落とし、木々たちもなんだか寒そうにしています。それでも地中ではモグラが、地上では鳥やチョウが活発に動き回っています。春は、もうすぐそこまで来ているようです。
本学フィールド・ミュージアム＝文・写真

31

お茶壺道中行列とは

毎 年 10 月 の 最 終 週 の 日 曜 日 に

金毘羅 神 社 ～谷村 第 一 小 学 校 まや む ら だいいち しょうがっこう

こ ん ぴ ら じんじゃ

で練り歩く。

江戸時代に徳川家将軍御用達のお茶を江戸城に運んだ採 茶師の行列
さいちゃしを再現するもの。

行列がはじまる前、誰もが楽しめるような岩間さんの話にその場の雰囲気がなごむ。右から 2 人目が岩間さん

ち ゃ つ ぼ どうちゅう ぎょうれつ本誌１０２号ではお茶壺 道 中 行列の成り
周年への思いについて取り上げた。

立ちと岩間さんの地域おこしに対する情熱、

今号ではお茶壺道中行列をじっさいに見た う え で の 気 づ き や 発 見、 行 列 の 未 来 について触れてみたい。

周年の行列が始まる

せいらんよ う ち え ん

実行委員長である岩間さんの朝は早い。当日の朝 時前に集合場所である青藍幼稚園に向かい、行列の参加者が着る衣装の用意や当日の段取りの確認をおこなう。 時を過ぎる

N

100m
そ そ う

こ ん ぴ ら じんじゃ

声は、お茶壺の行列は格式高いものだから

やっこ

しゅったつ

着替えを終えると部屋のなかで参加者が円るように宮司さんにお祓いをしてもらうといかった。
「出立の儀」とは安全に行列ができ「出立の儀」をおこなうため金毘羅神社に向になり、行列のリズムである「ドン ド ドうものだ。動きの一つひとつに緊張感が感じはらン 下に居ろー」という太鼓と掛け声に合わられ、どの人も神妙な表情だった。参加者全した

せ、足並みをそろえる練習をした。この掛けくる。どの人も楽しそうだ。

ぎと参加者が続々と集まってきて、衣装を身…当日のコース

粗相があってはいけない。頭を下げたまま

金毘羅神社にまといはじめた。あちらこちらから「︵去長安寺

そこに居なさい、という意味だそう。その

都留市立図書館

年は奴だったから 今) 年はお侍さんになれる

谷村第一小学校後、お茶壺道中行列の事前打ち合わせを終え、

お茶壺道中
行列マップ

20
8

ね」
、
「似合ってますね」などの声が聞こえて

8

0

20

32

no.104 Mar. 2020

のなかは人でいっぱいだ。 周年にさいして員でお祓いを受けるため、金毘羅神社の本殿

ぐし ※
( を
) 台の上にお供えし、宮司のかたこでも多くの人との繋がりを実感できる。玉た。岩間さんたちが 年かけて作り上げてき

度来てみようと思ったの」と話してくださっ

いてみると、「お茶に興味があって、ぜひ一まる時間が近づく。

のお話をうかがったら、いよいよ行列がはじ

岩間さんは「たくさんの縁が繋がってここまでの規模になった」とおっしゃっていた。こたものは着実に形になってきている。そう思に、と思うようなことまで率先して動く。岩

たを教えていた。ほかの人に任せてもいいのやすいように動きをつけながら草履の履きかこでもまず動くのは岩間さん。学生たちが見めて草履を履くという学生も少なくない。そ

足並みがそろっていなかった行列も、地域の最初は気恥ずかしさと緊張が相まって、声やが聞こえないぞー」。地域の人の激励も飛ぶ。

行列がついに動き出した。
「胸張ってー」、「声ろー」。太鼓の音が都留市の中心部に響く。

「ドンうと私まで心が温かくなる。

間さんは「基本的に俺は出しゃばりでおせっ

かたの声に後押しされて、徐々にリズムが下 に 居 ろ ー、 下 に 居

かいだから」と自分のことを話していた。し合ってきた。それぞれが自分の役割に誇りをドンかし前号でも書いた「誰かが頭一本出るので持っているように見える。行列は、途中休憩

ドはなく、水平的な組織にしたい」という岩間もはさみ約 キロを 時間半かけてゆっくりメラを構えて見守る。ざっと 人以上はいる

体形を組みスタートの位置に着く。観客もカ

午前 時すぎ、いよいよメンバーが行列の行列の魅力には見える。

さんの考えかたにふさわしい行動のように私行列を組む人のなかには学生が多く、はじ20

甲府市から来たというご夫婦に、どうして遠だろう。
地域のかたや観光客らしき人もいる。

の谷村第一小学校に近づくと、大勢の観客がスを使いコースに出て応援している。ゴール

老人ホームに通う利用者のみなさんも車イ

列に関わる質問に応える。

ない。どのメンバーも気さくに写真撮影や行のだ。休憩時間にも観客へのサービスは忘れなどもじっくりと観客は眺めることができると練り歩く。そのため太鼓や茶壺など小道具

1

し だ

ゆ う

1

行列を待っていた。こうして都留市のまちで50方からわざわざ都留市に来たのですか、と聞

玉ぐし 榊の枝に木綿 ( コウゾの皮から作った糸 )、紙垂と呼ばれる白い紙をつけたもので、神前への捧げものとして用いられる

※

10

20

上 : ゴ ー ル 付 近 の 沿 道。
写真に入りきらないほどの観客がいる右・左：右ではかぶりものの調整、左では草履の履きかたを自分の手で学生に教えている上がれるのが魅力だろう。

関わりたいと願う誰もが思い思いの形で盛り

住民や学生、観客が一体となり、この行事にくづく痛感します」。みんなが主役になって列は成り立っているんだなぁって。本当につまざまな関わりがあって、このお茶壺道中行

るかたもいるという。
「いろんな角度からさり、仕事じゃないかな。それが次の 年に向それを維持していくことが我々の宿命であスしてもらえるような〈お茶壺〉でありたい。

来を考えていく。そのとき素材としてチョイ

感謝と変化くれた人が評価されてほしい、という岩間さやってほしい。私じゃなくて事業を手伝って化なのかもしれない。

化を続けていくのが都留市のお茶壺行列の文けての仕事」。現状に満足することなく、変いることを実感する。準備からはじまって、月に開催された記念式典の司会を県立がるように、取り組みをおこなっている。昨そして、岩間さんはお茶壺が次の世代に繋を忘れることなく、次世代へとお茶壺を残そ

行列に少しでも関わってくれた人への感謝＊＊＊

会場設営や衣装準備、そのときそのときでメ年いる。

んの思いが、そのままこの言葉に込められて10ンバーが変わりつつもやってきて、毎年やっ聞きしてみた。
「時間の経過とともにやってんに 周年の行列を終えての率直な感想をおお茶壺道中行列を終えた 週間後、岩間さ1ほしい』」と言われることもあった、と嬉し

知らなかった。来年はぜひもっと関わらせて側で、こんなに大変なことをやっていたとは参加者のかたから、「『お茶壺道中行列の裏を思い返すように話す表情は穏やかだった。

一言をゆっくりと口にする。古くからの仲間

やって歴史ができていくんだなぁと」。一言

来年もこういう準備をやるんだなと。こうきた。またやるんだな、やったんだな、またなる、というように工夫できるようになってているからここをこうすれば来年もっと楽に「 都留市には 大( 名行列をはじめ 素) 材がわったらどうなるのだろう。

ディアが浮かぶ。これに新しい世代の人が加い、というように岩間さんには次々とアイ伝したい、校外学習の教材にこう使ってほしい」と岩間さんはいう。来年は行列をこう宣

ちらのほうから積極的にアプローチしてきた

いものにしていくきっかけを作るために、こに向けての目標だそう。
「繋がりをもっと太にも新たな関係を築いていくのが次の 周年のもその一環だ。小さい子どもたちにも学生

都留 興 譲 館 高校の放送部にお願いしていた

繋ぐひと」である岩間さんのもつ力だ。

周囲を巻きこみ、楽しませる。それが「縁を囲の人は支え続けるのだと確信した。

も、変わらぬ岩間さんの思いがあったから周る。 年でお茶壺に関わる人は移り変わってて都留市への思いにひかれて力を貸してい

ふくめて多くの人が岩間さんのお茶壺、そしてきた人にも出会えた。私が出会った人々をバーをはじめ参加した学生やお茶壺に関係し前編・後編を通し、私は実行委員会のメン

小林史佳 地( 域社会学科

年 ＝) 文・写真気づかぬうちに人の話の輪の中心となり、

20

2

30

うと奮闘を続ける岩間さん。

そうにおっしゃる。大変なまわりの状況は知いっぱいあって、これからの人が都留市の未る こうじょうかん こ う こ う

らなくても毎年朝早くから着付けをしてくれ

つ

12

34

no.104 Mar. 2020

写真はすべて 2019 年 10 月 27 日に撮影しました。

20

センサーカメラが写した動物たち

本学フィールド・ミュージアムでは、キャンパス内の森にセンサーカメラ ( 赤外線を感知すると自動的にシャッターが切れるカメラ ) を設置して動物の調査をしています。今号では昨年 11 月〜 2 月の間に撮影された動物を紹介します。前号と同じ場所で撮影しました。
本学フィールド・ミュージアム＝文・写真

1

2

3

4

1 ニホンジカ (2019 年 12 月 3 日 )2

前号に引き続きニホンジカを撮影することができました。

自然科学棟裏の森でノネコがネズミを捕食している場面をノネコ (2019 年 11 月下旬 )本学周辺で頻繁に見かけられるようになり、夜に鳴き声も記録しました。近年本学付近ではノネコが増加してきてお聞くことができるようになりました。

り、森の生態系に影響を与えないか心配です。

3 タヌキ (2020 年 1 月 22 日 )4

夜行性の動物で、最近では本学近辺や住宅地でも目撃されここ数年、ほとんど姿を見かけることはありませんでした。

ます。側溝を行き来する姿が頻繁に記録されています。

しかし、前号に引き続き記録することができました。

キツネ (2020 年 2 月 9 日 )友だちが公園にあった木のまねをしていました。指先にもこだわって忠実に再現しています
＠都留市中央 (2020 年 2 月 19 日 )都留の風 景写真集−向春の候−
都留で冬を越すのは初めてでした。初めての冬をカメラにおさめたくてふだんはとおらない道を散歩してみると、冬の気配はほとんどなく、かわりに春の訪れがちらほら。季節を先取りできたので、心がおひさまのようにぽかぽかしています。
辻口いづみ ( 地域社会学科 1 年 ) ＝文・写真ふわっと梅の花のかおりがすると思わず笑みがこぼれます＠都留市下谷 (2020 年 2 月 14 日 )散歩していて見つけた、ぽつんと寂しそうに咲くスミレ＠都留市川棚 (2020 年 2 月 19 日）「花が咲いちゃってもう商品価値がないから」と言われていただいた
菜の花
＠都留市中央 (2020 年 2 月 19 日 )月 日、午前 時 分。暖かい車内から

1

10たが、放射冷却で気温は ℃もなかっただろ

降りると、冷たい風が頰をなでる。晴れてい

40

分ほどは舗装された道積もっているところもある。
舗装路とはいえ、かあった。路面には、針葉樹の落ち葉が厚く

ろどころ凍っていて足を取られることが何度だ。この日は霜がおりたため、舗装路はとこ認する。そこから案内板を見つけ、中谷入コースの入口を確

登るなら景色のよい今だと思い立った。

登るのが、私にとってはベストタイミング。

とがある。しかしこの山は空気の澄んだ冬に高川山には冬以外の季節にも足を運んだこ

自分にとって身近な地域も一望できる。

られなかったからだ。
また富士山だけでなく、頂上から見た、目の前に広がる富士山が忘れ号参照 。)再び高川山に登ろうと思ったのは、私は以前にも高川山に登っている 本(誌

高川山への思い入れ

地図 ※( に) は記載があった。

地( 図参照 。)登りの所要時間は１００分とき出す。今回歩いたコースは「中谷入コース」

なかやいりう。都留市小形山の稲村神社に車を停めて歩5

38

no.104 Mar. 2020

※参考ウェブサイト YAMAP (https://yamap.com/maps/4971/trails)

92

はつかり
おがたやま
たかがわ

100m

9

10

できる。再びの登山となる今回だが、私に
尾県郷土資料館は高川山に登る理由があった。
600

登山道も整備されており気軽に登ることが稲村神社

都留市小形山700
800

高川山(975ｍ)
狼煙台

S

またがる山である。標高は 975 メートルで、馬頭観音
松葉入コース
弁慶岩
900

E
W

高 川山は都留市小形山と大月市初 狩町に
通行不可

大月JCT
都留IC
中央自動車道
富士吉田線
N

…登山道
…尾根(登山道)…リニア実験線…その他道路…高速道路

中谷入コース

登山口

高川山周辺地図 ( 矢印は登ったコースを示す )小泉篤広 ( 社会学科 4 年 ) ＝文・写真

自

然

③

④

あまり車の出入りはないようだ。

けることはなかった。サルの頭数が増えたのだろうか。山登りの回数を重ねるごとに、私の観察眼は養われてきた。

降水量が少ない冬だからか、水は流れていな

葉、木の根が横たわる。道の横には沢がある。

道にはロープが何箇所か張られている。道か急になるにつれて、呼吸も荒くなった。登山

枯れた沢を二度渡ると、斜面が急になる。

登山道の変化を楽しむい。本格的な登山道に入ったところで、私のが近くから聞こえてきた。しばらくその場にく。自分の足音ではない、ガサガサという音

しい光が差し込む。

多くなった。そのためか、道には太陽のまぶ

していたが、登るにつれてしだいに広葉樹が分ほど前まで急だと立ち止まっていると、音の正体がわかった。

道のはじめは針葉樹の森で登山道は暗々と憩しながら進む。

う。ロープにも頼りながら、登山道の端で休ら足を踏み外さないように張られたのであろ

足音の正体

わくわくした気持ちはさらに高まる。

なった。足元には石が転がり、針葉樹の落ちがあまり差し込まない、うっそうとした森にルほどまで狭まる。まわりの景色は一変し日舗装路が終わると道幅はいきなり メート
1

歩き始めて約 分。ここである変化に気づ30

ニホンザルだ。しかも群れで行動しており、ところ以外は、きついと思うほど急な登りで思っていた登山道も、ロープが張られているにうまくおさめることはできない。冬眠しない野生動物との遭遇に、すこし怖さを覚えな
がらも、どこか出会えて嬉しい気持ちも抱い

登りはじめて約 時間。ついに、尾根道に出た。視界はさらに広がり、南西には都留市の街並み、北西には大月市の街並みが見てとれる。頂上の手前には本誌 号でも取り上げ

登山道よりも一段高くなっており、見晴らしの ろ し

その後、サルのものと思われるフンを登山

た「狼煙台」がある。台という名前のとおり、ていた。

はない。息を整えつつ、頂上を目指す。

目視で 匹は確認できた。すばやいため写真

20

1
中に 回も見た。前回、高川山に登ったさいには、コースこそ違ったものの、フンすら見つ92

写真は 2020 年 1 月 10 日に撮影しました

39

②

4

5

①

①中谷入コースの入口に立つ案内板。松 葉入コースや
まつばいり

古宿コースもあり、登山道がふるやど

多い ②サルを捕捉した ( 白円内側 )。サルとの距離は 10メートルほど ③登山道のようす。木の根が横たわる。う

まく歩幅をあわせて登る ④

動物のフン。道中でこのようなフンを何度も見つけたたがよい。連絡手段の乏しかった昔はここで煙を焚いていたのかと思うと、ここは情報伝達に最適な場所だったのだろうと納得できる。

時間 分ほど歩いた。ついに山頂に到達1する。山頂にはすでに先客が 人ほどいた。

20

後にも 人ほど登山者がやってきた。平日に

当初は誰にも会わないと思っていたが、私の3

都留の山々を歩いて

く

き

たかはた

これまでの連載で、私は五つの山を登って

いしわり

ほんじゃ

まる

きた。山の名を挙げると、九鬼山、高畑山、高川山、石割山、本社ヶ丸である。なかには山頂までたどり着くことができなかった山もあった。また、いつも晴天というわけではな

く、時には雨も降る。

その山でしか出会えない景色を見て、その山

しかし、それでも私は山に登る。それは、もかかわらず、これだけ多くの人と会える山

でしかできない体験をするためだ。地面に目けている。そのため、さまざまな角度にカメ

留市内の街並み。高川山はほぼ全方位がひら川山」の標板、遠くの景色、眼下に広がる都

荷物を降ろし、カメラを各所に向ける。
「高うつすたびにさまざまな発見があるからおもなどを楽しむことができる。山登りは視点を反対に上を見れば、木の幹や尾根からの景色

癖のある私は、よく山のものを持ち帰った。

どおもしろいものがたくさん見つかる。収集を向ければ、ドングリや動物の足跡やフンなラを向けた。ほぼ３６０度の眺望。写真 枚

しろい。

大学に入学したころは、ただ「登る」ことを飲むのだ。冷えた体に温かいコーヒーがしを沸かす。登った後の楽しみであるコーヒー

撮り終えたあと、私はコンロを取り出し湯の楽しみかたを学んだ。

登り」ではない。都留の山々から私は、登山にも気がついた。
ただ山頂を目指すことが「山「登るまでの過程」を楽しむ自分がいることに集中していた。しかし、山にかよううちにみわたる。頂上に 分ほど滞在し、下山した。

とって、高川山に登る醍醐味である。

も飽きがこないのはそのためだ。これが私ににはおさめることができない。どこを撮って1がうかがえる。

はなかなかないだろう。高川山の人気の高さ

5

20

しゃくし
くらみ

待望の山頂

高川山山頂から南の方角を向く。この日の富士山は山頂に雲をかぶっていた。左側には倉見山、杓子山も確認できる

40

no.104 Mar. 2020

沼 津 港 から都 留まで魚介を届けて 34 年

走りつづける魚屋 さん(2020 年 3 月 10 日 )やむらまち

２月７日 時すぎ、
富士急行線谷村町駅に「走(る魚屋さん」がやってくる。本誌 号で取材

かつまた た み お

した勝又民男さんの) 言葉は熱がこもっ92

勝又さんは 年間、水曜日を除く平日は毎いて取材をおこなった。

いと思い、トラックの助手席に乗せていただていて力強い。仕事をもっと間近で見てみた

58

金曜日の魚屋さんは、 時半ごろに谷村町

長く愛される

地区でのようすしかほとんど知らなかった。

ている。私は、下宿地の近くにある十日市場

りにきている。曜日によって売る場所も変え

津港で魚を仕入れて２時間かけて都留市へ売

お住まいは静岡県の裾野市で、朝５時から沼す そ の

日かかさず都留市に新鮮な魚を届けている。

34

れど、私はまだ常連としては駆け出しだ。おと声をかけてくれる。気分は常連さんだ。け

私に声をかけてくれた。いつも「たくちゃん」

たじゃん」とお刺身を盛りながら勝又さんが客さんが並んでいた。
「おっ、たくちゃん来

駅の駐車場から始まる。すでに４、５人のお16

刺身を買いに来ていたお客さんに「お魚屋さ4116右 ) 居酒屋で食事していた人も外の賑わいを見て、魚介を買いにでて来た左上 ) 谷村町駅の床屋さんで一服。世間話をしながらコーヒーで一息をついて、また次の場所へ魚を届けにいく左下 ) カーステレオには「おもちゃのマーチ」のカセットが入っている。
「ものもちがいいね」と勝又さん。10 年以上同じものを使っている

ねると「どうかな、もう 年になるかね」とんに来るようになって長いですか？」とたずいるだけでクラクラするような数の仕事をし木の伐採、スズメバチの駆除業など、聞いていう。勝又さんも「お嫁に来たときからだかう」と笑いながらおっしゃる。

ている。
「そういうのは休みの日にやっちゃ

谷村町駅でお魚を売ったあと、近くの床屋けていた。すごい記憶力だと隣で聞いていていら？」と山梨県の方言を交えながら声をか覚えている。
「マグロとサーモンとブリでいか、いつもどんなお刺身の盛り合わせかまででいる。それだけでなく、いつから来ている

勝又さんはお客さんの名前をあだ名で呼ん

食えりゃよしとする」と話してくれた。前回

たり、うまく回ってくれりゃいいら。めしがだけでいい。そうやってみんなが潤ってくれ

いんだよ、使ってくれりゃあ。あてにされる屋さんの店主が声をかけると、
勝又さんは
「い

い。それだけ仕事をやってりゃ大変だ、と床勝又さんの多彩な仕事に依頼が来ることも多さんがいつもコーヒーをいれてくれるそう。

感心する。 年、 年の常連さんたちに長くて来てお刺身を盛ってもらう人もいた。

や二人ではない。なかには家からお皿を持っらそれくらいかね」という。そんな人が一人

30

愛されているのは、勝又さんがお客さんと過取材したとき、勝又さんは「もうけはありま

しゃっていた。自分にできることを積極的に広げていき、まわりの人のためになる。人のために自分の力を使う勝又さんの生きかたがかっこいい。

年の記録
ンを持たせていた。
「ああいう、うちで採れ

トのことを聞いてみた。
「これね、毎日の天

道中にいつも勝又さんがメモしているノーさんは、魚屋のほかに、野菜、ミカン、お茶

気と気温、
どこに何時に着いたか記録してる」

たものはやっちゃう」と教えてくれた。勝又やきのこなどの栽培、狩猟、農業、家の解体、

33と勝又さんがおつかいに来た子どもにキンカ「これおばあちゃんとこ持って行きなぁ」

いいんだよ、使ってくれりゃあろう。

すか」との問いに「ほとんどないね」とおっ30ごしている時間を大切にしているからなのだ20

42

no.104 Mar. 2020右 ) 記録のノートは毎年１冊ずつ増えていく。いつも５時ごろには沼津港だ

左上 ) 自分の家からお皿を持ってきていたお客さんは、「一番古くから知ってるかもね」とおっしゃっていた。勝又さんも「そうだね、長いね」と話していた左下 ) 3000 円分のお刺身の盛り合わせ。ホタテやマグロ、サーモンなどこれでもかというほど盛られていたと教えてくださった。この習慣はタンクロー

ぐらい売れたとか、ノートを見れば思い出せる。そしたら、仕入れる量とか、その日どれのだ。
「自分の記録としてね、ずっと書いてお客さんが足を延ばして売っている場所までせてもらっている。まれに場所も変わると、んの家の前がほとんどだ。昔から厚意で置かトラックを停めて魚を売る場所は、お客さ

やさしさとか思いやりる。昨日は寒かったとかすぐわかる」という。

買いにきてくれるそう。
「そういう人には本リーやバスの運転手をしていたころからのも「たくちゃんも日記とか少しでも書いたらい

当に助かってる。来てくれたときにはビッから「 刺( 身を １) ０００円分で」と頼まれ行列ができていると、やきとり屋の店員さんや思いやりで支えられてる。そんな持ちつ持いるように、勝又さんもお客さんのやさしさ

勝又さんの魚屋さんに支えられている人がのがいいよ」と話してくださった。

社会に出てもいい人に出会って、やっていく

勝又さん。
「やさしさとか思いやりだからね。

クリするぐらい お( 刺身を つ) くってる」といよ」と勝又さん。コツコツと 年以上書きためたノートには実直な勝又さんらしさが出ていた。

じ

谷村町駅を出ると、次は三町商店街のやきふていた。どうやらお店で魚屋さんのお刺身をたれつの関係がある。ほかの誰でも勝又さん」の前に止まる。５人ほどのとり屋「 F UJI

出しているようだ。新鮮な魚をその場で仕入の代わりにはなれない。実直で思いやりを大小野地区から法能地区をまわり、最後に十れられる、移動販売ならではのやりとりだ。

毎週魚屋さんが来てくれるから重宝してる」

日市場でトラックを止めた。私は夕飯にお刺切にする勝又さんだからこそ、魚屋さんは今と話してくれた。毎週欠かさず届けてくれる

身を買って、勝又さんは裾野へとトラックを魚を買いに来た年配のお客さんも「もう歳を安心感があるから、また来週も来ようと思え走らせる。私が買ったお刺身には、サービス

日も走りつづけるのだ。

るのだろう。お客さんと勝又さんのあいだにでマグロが乗っていた。

とって、あんまりスーパーまで行けないけど、はそんな信頼しあえる関係が見える。

佐藤琢磨 社( 会学科 年 ＝
) 文・写真4

42,43 ページの写真はすべて 2020 年 2 月 7 日に撮影しました。

43

30

たまゆら

「玉響」とは、ほんの少しのあいだという意味です。都留に い た 期 間 は 数 年 と い う 短 い も の か も し れ ま せ ん。 そ れ

でも、私たちはここでたくさんのものを見て、たくさんのことを感じました。これからこの地を旅立っても、都﹃フィールド・ノート﹄編集部

１

４

2019 年 11 月 都留市田野倉

５２

年生 ＝文・写真

留の面影はいつまでも心のなかに残るように思うのです。

2019 年 4 月 11 日 本学うら山

4３

１. ある晴れた日の朝、友人と焼き立てのパンを買ってうら山でお花見を2019 年 5 月 3 日 都留市田原しました。早起きして朝ごはんをそこで食べたくなる場所が、家から数分歩いた距離にある。こういう時間
を写真に残せたことがうれしいです。
( 高橋光 )
２.「一目で都留だとわかる写真ってなんだろう」。そう思いながら手元の写真を見返しました。現像したフィ
ルムには必ずといっていいほど、家や畑を縫うように走る一本の線路とそれらを囲む山々がありました。線
路沿いの道も車窓に映る街並みも私の好きな都留です。

( 江利そらむ )３. 一眼レフのカメラを片手に都留を歩くようになったのは４年生になってからでした。この写真は、はじめて鳥を撮ることができたもので2016 年 7 月 12 日 都留市つるす。暖かい春の日差しのなか、夢中
でカワラヒワにレンズを向けました。
それ以来カメラの楽しさを知り、被写体を探す毎日です。

( 杉浦茜 )

４. 本誌編集部に入って初めて記事を書いたのが、「カフェナチュラリ
ズム」とマスターのヒーコさんでした。ふだんは夜８時から開くカフェ。
都留にはこんなにいいお店があるんだ、もっと探そうという気持ちにさせてもらいました。

( 佐藤琢磨 )５. 林縁に咲いたフデリンドウを撮りました。名前は以前から知っていたのですが、なかなか目にすることができないでいました。この日、「宝の山ふれあいの里」を歩いていたとき、初めて発見しました。思わず「やった」と心のなかでつぶやいたことを2018 年 4 月 22 日 都留市大幡

覚えています。

( 小泉篤広 )

編集後記

季節の変化
卒業する編集部員たちに都留で感じた
季節の変化について記してもらいました

ふと木を見上げると、いつのまにか前見た姿からたたずまいが変わっています。それに気づくと、季節の移ろいを感じます。私は 2 年前の秋から翌年のはだざむいと朝は思っていても、日中になれば服夏にかけて 1 年間、木の観察をし記録しました。そのの袖をまくる……。私にとって、冬から春への移経験のおかげで、葉の色の変化だけでなくつぼみの開き

り変わりを感じる瞬間です。都留では、朝一桁の気温が具合や枝の乾き具合も察知できるようになりました。落

日中になれば、20℃を超えることもあります。服装の調

葉や紅葉だけが季節の変わる合図になっているわけでは整が難しく、「今日、何を着ていこう」と考えることもありません。木を見上げる回数が多ければ、同じ数だけしばしば。春は花の季節でもありますが、植物たちも花

季節の変化を楽しむことができるのです。
（平岡摩梨菜）を咲かせるタイミングに迷っているのではないかと考える、今日このごろです。
（小泉篤広）

ゆ

きが溶けつぼみが膨らみだすころ。寒さで固まっていた体もほぐれ気持ちにもゆとりが生まれまるのわーるが描いた絵画のような木漏れ日が降り注ぐ季節が、すぐそこまで近づいてきました。

冬から春への移り目は一番心が踊ります。厚着していた
毎日からだんだん身軽になっていく服装と同じように、心まで軽くなるような気がします。年々、夏と冬が長くなっているそう。ぽかぽかの春が少しでも長く続けばい
いのに。そんなことを言ったら、花粉症の人たちに怒られそうだけど。
（杉浦茜）

へす。気温の暖かさにつられるようにして活動をはじめる
動植物に出会うたびに自分自身と重ねずにはいられません。身も心も軽くのびやかになるのは人も自然も同じなのだと思います。
（江利そらむ）か

んだんさが激しくなると、だんだんと季節が変わっているのだと気づきます。三寒四温という言葉のとおり、少しずつ暖かくなるとやっと春かと嬉し
けいちつ

くなります。今年は 3 月 5 日が啓蟄の始まり。私の好きなヒキガエルが冬眠から外にでてくる時期ともいわれ

んに鼻がムズムズしてきたら、春が近づいて来たます。冬の寒さをがまんして、ちょっとずつ布団からでという合図です。季節の変わり目はいつも気分がる時間を短くしたいものです。
（佐藤琢磨）

上がりますが、春だけは少し憂鬱な気持ちも混じっていで、毎年この時期自分と同じく花粉と戦っている人をみらると、勝手に親近感が湧きます。花粉症のみなさん、今

地元よりきつい都留の寒さ。冬場はコートも合わせて 6

年もともに戦いぬきましょうね。
（高橋光）

枚くらい重ね着をしています。これだけ着ていると服のます。いつからか覚えていないくらい昔から私は花粉症

ふな服装ができる暖かさになってくると、季節の移り変わりを実感します。寒がりなうえに、

重みだけで肩がこるような気がします。しかしこれでも寒さを感じるので、もはや冬が過ぎ去っていくのを期待するしかありません。
（小俣渓和）

CONTENTS
06

特集

08

自分の「好き」を追い続ける人

12

着実な進歩を、この場所で16

電車に第二の人生を

20

心の酢

26

イスに座ってみると
都留醤油

28
31

フィールド暦32

縁を繋ぐひと〜後編〜

35

編集

統括編集者

江利そらむ

編集長

佐藤琢磨〔41-43,44-45,46〕

北垣憲仁〔48〕
西教生

no.

104 Mar.

小俣渓和〔2-3,46〕

44-45,46〕

杉浦茜〔31,44-45,46〕

副編集長

小林史佳〔32-34〕

宇佐美温加〔6-7,8-11〕

高橋光〔44-45,46〕

風間悠花〔1,12-15,24-

辻口いづみ〔26-27,28-30,36-

25,48〕

工藤真純

37〕

深沢有佳〔16-19,26-27,4647〕

山城美結〔26-27〕

山本義城〔26-27,35〕

渡邊唯〔4-5,20-23,26-27〕

大学からの帰り道、ツグミを見かけました。ほかのツグミと比べると丸々としています。
撫でてみたくなるくらい、ころころとしたお腹でした。(2020 年 2 月 27 日 )38〕は編集担当ページ

小泉篤広〔38-40,44-45,46〕

平岡摩梨菜〔46〕

都留の風景写真集

ロゴデザイン〔

no.104 Mar．

センサーカメラが写した動物たち
36

発行人

後編

生きるをつくるー向春の候ー

連載

都留の山々を歩く

最終回

高川山

no.104
発行日：2020 年 3 月 31 日
発行部数：700 部
発行・編集：〒402-8555
山梨県都留市田原 3-8-1
都留文科大学
地域交流研究センター『フィールド・ノート』編集部

E-mail：field-1@tsuru.ac.jp
バックナンバーは都留文科大学地域交流研究センターにありますので気軽にいらしてください。

41

沼津港から都留まで魚介を届けて 34 年

走りつづける魚屋さん
44

都留たまゆら

表紙写真
天気のいい日に、都留市駅近くの御嶽神社へ足を運びました。急勾配の階段を上った先には、神社へ迎え入れてくれるように狛犬が堂々と佇んでいました。
(2020 年 2 月 27 日 )表紙写真、ギャラリー写真：杉浦茜

２０２０年 １ ０ 号

特集

ムササビの巣箱に入り込むテン￨

4

no. 104

特集﹁まちこうば﹂

山梨県都留市田原3-8-1

発行日 2020年3月31日（年4回発行）

発行所 〒402 - 8555
都留文科大学

地域交流研究 センター 『 フィールド・ノート』編集部

自分の﹁好き﹂を追い続ける人

着実な進歩を、この場所で104 Mar.

電車に第二の人生を

心の酢

no.

森の動物観察日誌

都留文科大学 地域交流研究センター 機関誌『フィールド・ノート』 no. 104 Mar. 2020

写真はすべて 2020 年 2 月 1 日に撮影しました。

①￨

本学にはムササビが暮らす森があります。スギやヒノキの植林地にもかかわらず、ムササビをはじめさまざまな動物が暮らしています。2020 年 2
月には、テンが巣箱から顔をのぞかせました。テンは木登りが得意です。
じつはムササビの天敵のひとつがテンです。この森では巣箱を作ったことで不用意にムササビがテンに襲われないような工夫をしてきました。テンが木に登れないようにトタンを巻くのもその一例です。それでもこうしてテンが巣箱に入ってきます。安心してムササビが子育てをできるような、さらなる工夫を考えてみたいと思います。

都留文科大学「都留フィールド・ミュージアム」とは？ : 私たちのフィールドは、特定の地域に固定はしませんが、とくに都留市を拠点として富士山とその山麓、桂川 ( 相模川 ) 流域に注目して活動しています。

地域交流研究センター

名 称 に つ い て : 大学だけの取り組みではなく、広く市民と共有し、地域に開かれた交流を育みたいという思いから、「都留フィールド・ミュージアム」という表記を用いています。本学の地域交流研究センター
が、この活動を担っています。