都留文科大学 地域交流研究センター フィールド・ミュージアム部門 機関誌［フィールド・ノート］ no. 92 Mar. 2017

no.

92 Mar.

−暮らしのかたち−
毎日をいっしょにくらす

蔵に置いてあるもの

ひととひとが築いた家

家に残る歴史町並みの観察 ——自慢の一品が生まれる場所

泰親寮のかたち家のあれこれ

鳥の巣観察図鑑

no.92 Mar．

-contents08

毎日をいっしょにくらす
11

06
特集

−暮らしのかたち−蔵に置いてあるもの
14

ひととひとが築いた家

16

家に残る歴史18

自慢の一品が生まれる場所

20

泰親寮のかたち22
23

家のあれこれ −町並みの観察−

鳥の巣観察図鑑25

つるのひとこま26

好きが広がる場所

28

経験で記憶に残す

30

連載 都留の山々を歩く 第 3 回高川山

33

自転車のスペシャリストになれ36

新鮮魚介で食卓を支える 走る魚屋さん

39

水掛け菜から広がること

42

表現の原点は羽根子から
表紙写真

44

フィールド暦45

センサーカメラが写した動物たち

木枠に囲まれた春日神社の本殿。日の光が、石だたみに木枠の影を映し出していた
撮影：長尾泉 (2017 年 3 月 1 日 大幡 )バイカモの花が一輪、湧水のなかで咲いていた。水中にも春が訪れようとしている
撮影：北垣憲仁 (2017 年 2 月 27 日 十日市場 )FIELD・MAP①泰親寮

P20-21

つる

山梨県都留市
総人口 31,008 人
面積161.63㎢（2017 年 2 月現在）

❸
❹
❷

❶

②ｆｒｅｃｋｌｅ P26-27③ YOU SHOP ばらあふ

P33-35N④魚屋さん

P36-38ヤマネ道路
川P28-29

０

5

１km

２km

３km

４km

５km

no.92 Mar. 20174

家に入ると、「そこに住む人らしさ」を感じることがあります。

ナシの木があるお宅にうかがうと縁側で話をしようといわれました。
このお宅のかたは庭を見ながら話をすることが好きなようです。
いつ訪ねても座布団が置かれています。

暖かな陽の当たる縁側には庭を見にお客さんが来たり
昼寝をしに猫が集まってきたりします。
使い込まれた座布団は日に焼けて縁側の風景に溶け込んでいるようでした。

私たちは、その座布団のように「そこに住む人らしさ」をつくるものを「暮らしのかたち」と呼ぶことにしました。

今号の特集では、都留を歩いて気になった家を訪問し、その家の「暮らしのかたち」を探します。

6
no.92 Mar. 20177

- 暮らしのかたち -おおふねそう

大冨祢荘ができたきっかけ

使うタイミングが一緒になってしまうこともあるから、 つあるのは住人にとってありがら間取りや外観、家賃は変わらない。共益費が入っていたらひと目でわかるように、それほかにもたくさんのものを共用している。

所の引き戸を開けっ放しにしている。

から換気もかねて、使っていないときは脱衣と)などを合わせて家賃は 万 千円だ。このア(( 、)そして娘のさとみさん
洗濯機や洗面所、庭の畑や物干し竿。夜 時

ひ ろ こ

パートを管理するのは、小俣陽さん

あきら

1

だ
) 。アパートを建てようと思ったのは、妻の弘子さん(85

2

大冨袮荘を建てた当初、本学周辺にあるア
パートは共同のものがほとんどだった。弘子

半以降は使えない洗濯機や、場所が限られている物干し竿などは、みんなで使っているものだから順番待ちになることもあった。

は、お風呂掃除当番とそのほかの掃除当番が掃除もみんなで分担している。掃除分担に

軒しかなかったそう。大冨祢荘を共同アパー
ある。それぞれ○○当番と書かれた掛札があさんが知る限り、ワンルームマンションはトにしたのは、当時はそれが主流だったこと
り、それをドアノブにかけて順番を知らせてお世話している野菜が育っている。夏はトマ

みんなで共有している庭の畑には陽さんがを回す仕組みだ。

いる。一回掃除をしたら隣の部屋の住人に札が理由のひとつ。学生のうちはみんなで仲良
く住めるのがいいからともおっしゃる。

ものを共用する
部屋は 階と 階でそれぞれ８部屋ずつ。

生が大家さんに宛てた色紙。母屋の壁には、これらの色紙が年度の古い順から並べられているのものだ

トやピーマン、冬は白菜やネギが育つ。大家右は 2 階の玄関から見た母屋。上の写真は卒業

せやお願いを書いて報告するため

流し場と洗濯機。洗剤が窓枠に並んでいる。誰のものかわかるように、部屋番号が書いてあるめの本を貸しだしてくれている本8

2 階の廊下には、みんながおすす(2017 年 3 月 3 日 )も住人も使う黒板がある。お知ら

各階にお風呂とトイレがある。トイレは和式棚がある。また、各階に大家さんさんの好意で大冨祢荘の住人は、野菜を好き

2と洋式の つ。
共用する人数が 人もいると、

1

2

学生は全国から集まっている。玄関には、帰省や旅行帰りのお土産があることも毎日をたいことだ。
お風呂は広い。 階のお風呂は、脱衣所を含めて、 × メートルの広さで、洗い場に

1はステンレス製の浴槽が設置してある。誰か

1.6

大冨祢荘という名前の共同アパートがあ2

3.3

る。女子学生専用のアパートだ。住人は 人。
そのなかには私もいる。
56

大冨祢荘が建てられたのは昭和 年。昔か

16

2

10

85

土地が余っていたからだそう。

54

トイレ

本学周辺には学生用のアパートが建ち並ぶ。なかには共同アパートと呼ばれるものがある。一部の家電や設備を共大冨袮荘では一年をとおしてさま
ざまなイベントをおこなう。上の写真は節分をしたときのようす。
二階の廊下で２チームに別れて豆(2016 年 2 月 3 日 )
まきをした

いっしょに
くらす

※間取り図は、陽さんが大冨祢荘を建てるときに自作したもの。1 階と 2 階は同じ間取りだ

用して一緒に生活するアパートだ。

キッチン

日付のないものは 2017 年 2 月 23 日に撮影

8
no.92 Mar. 2017

家 －暮らしのかたち－んに相談して電気屋さんに直してもらった。

はトイレの電気の調子が悪いので、さとみさ

なが集まってわいわい騒ぐようすに、たまにべりすることもよくある。母屋に住人のみん

なときに採って食べていい。毎日、そのとき大家さんは大冨祢荘を点検する以外に、家は息抜きするのもいいからと弘子さんがおっ

回はア

ところがないか一通り見てくれるのだ。最近

いないかなど、アパートのなかで調子が悪い

切れていないか、お風呂の洗剤はなくなってパートに来てくれる。廊下やトイレの電気ははできないけれど、たいてい週に場所にある。だから毎日大冨祢荘で会うこと

大家さんのお宅は大冨祢荘から車で 分の母屋でおしゃべり

食べる野菜を採りにいくのが楽しみだった。

賃を受け取りにもやってくる。私たちは毎月家賃を支払う。その期間になると、大家さん住んでいた学生の話になる。
「いつも洗濯機

弘子さんと話していると、以前大冨祢荘にしゃる。

たちが大冨祢荘の母屋でお菓子とお茶を用意の掃除をしてくれる子がいて」とか「片付け日から月末までのおよそ三日間のあいだにして待ってくれている。私たちはそれぞれ都ができない人がいて」など。弘子さんは今ましれない。
「よく寝坊する子だった」なんてえている。いつか私のことも後輩に話すかもでかかわった学生の習慣や性格などをよく覚

合のいい時間に母屋へいって家賃を手渡しするのだ。この方法は大冨祢荘ができてから年間ずっと続いているそう。
家賃を手渡す日はつい長居をしてしまう。

36

卒業後、大冨祢荘に遊びにいって私がどんなふうに紹介されているのかを聞くのが楽しみ
でもある。
＊＊＊
大冨祢荘では大家さんと直接お話ができて、同じ家に住む学生ともたくさんの時間を共有できる。他人と一緒に生活していると、相手にどう思われているのかなと不安になることがあって、一緒のものを使うことに面倒を感じることもある。生活の隅々に誰かの気配があって、その気配を感じながら生活するのは一人暮らしの気ままさから遠いものだ。
人と過ごすのは面倒だけど、それが面白いと私は思う。その面倒が、相手とものや時間を共有している証だと思うし、あとから思い出になるからだ。卒業後、大冨祢荘に住んでいた友人に会ったら、ほんのささいなことを「こんなこともあったね」と話せるのが嬉しい。大きなイベントでもないと忘れがちな
日常の生活も、共有している人がどこかにいる。そう思えると、毎日のささやかなできご

年 ＝) 文・写真とまで大切なものに思えてくる。
高橋未瑠来 社( 会学科

10
no.92 Mar. 201711

言われるかもしれないと少し不安だ。けれど

南條新 ( 初等教育学科３年 ) ＝文・写真

かに入れるのは 5、6 人ぐらい
赤い屋根に白い壁の建物が鈴木さんの蔵。右隣にあるのが家 (2017 年 2 月 15 日 )3

都留市上谷をとおる国道 139 号線沿いを歩いていたら、ある民家に目が留まった。そのお宅のすぐ隣には、家よりも背の高い蔵が建っている。この大きな蔵にはどんなものが置いてあるのだろう。

71

お昼ごろにうかがって夕方までずっとおしゃ

蔵に置いてあるもの

母屋のなかでの写真。夏も冬もこたつを囲む。母屋のな

27

家 －暮らしのかたち－

家よりも大きな蔵(と) その妻である初子さん

は つ こ

(

昨年の 月にお宅を訪ねると、家主の鈴木
たけし)緒のときや、家具の出し入れをしているときでないと入ることはできなかったのだそう。
当時はどの家でも、蔵にはその持ち主の家族
しか入ることができなかったという。また当時はお嫁にいくさい、タンスいっぱいに服や威さんが 迎 え て く だ さ っ た。 鈴 木 さ ん の 家 に は布団を詰めて持っていくのが当たり前だった

あかがねや「銅屋」という屋号がついている。言い伝え
そうだ。
家にタンスが増えて置けなくなると、営んでいたことに由来するという。
いまの家は昭和のはじめごろ建てられたものだ。それからは以前あったものを直したり継ぎ足したりしている。建物は平屋だ。玄関を入って正面と左手には木製の廊下が続く。
この廊下は家をぐるりと一周できるつくりに

２月 日、鈴木さんのお宅にある蔵へ入れ蔵にお邪魔する

蔵にしまっていたとおっしゃる。

では、鈴木さんの一族が奈良時代に鍛冶屋を67ていただいた。蔵へは家の廊下をとおって向ま蔵は押し入れのように使っていると威さん

は明治のはじめだったと伝えられている。い蔵は家のすぐ隣にある。蔵が建てられたの「 な( かは 蔵) の匂いがするよ」とおっしゃっへと続く廊下を歩いていると、初子さんがをとおって２メートルほど先に蔵がある。蔵たりの戸から外に続く廊下に出られる。そこかう。玄関をあがって左手に進むと、つきあはおっしゃる。
この蔵は屋敷蔵というもので、た。蔵の入り口には観音開きの分厚い扉があって、開けっ放しになっている。そして、その扉の内側に障子の戸が一枚ある。障子を入ることができなかったそうだ。姑さんと一だ。鈴木家に来てすぐのころは、簡単に蔵へうことがあるという食器などが、段ボール箱

チカと蛍光灯がついた。蔵のなかで鼻から空

照明のスイッチを押すと、数秒遅れてチカ横にずらして蔵のなかへ入った。

気を吸ってみると、土と木とほこりの匂いがに入って置いてあった。敷いてある畳は傷ん

年ごろに鈴木家に嫁いする。なにもしていないと震えるくらい、空とおっしゃっていた。

けではなくて、この家で使ってきたタンスが、一緒に備えつけられたものだという。それだ

端から端まで並んでいる。蔵を建てたとき、入って正面の壁には、造りつけのタンスが窓の周りには外の光が差し込む。それでも照りだ。窓には障子がはめてあるだけなので、階とちがって畳は敷かれていない。床は板張

り、わくわくしながら急な階段をあがる。一二階にはなにが置かれているのか気になと話し合っていないそうだ。威さんは「あと蔵の今後について、まだお二人はお子さん

は書物が置かれている。

屋の奥のほうは暗くて見えなかった。ここにいて、屋根裏部屋みたいだ。照明はなく、部二階に置かれているのはタンスや布団、椅

鈴木家の蔵には、かつてこの家で使われて使わなくても大切なものの代の人がやりたいように」とおっしゃる。

のなかには着物やその生地が入っている。自う ち わ子などの家具だ。団扇のような形をした金属部屋の壁に沿って家具などが積まれていて、きた日用品などが置かれている。なかにはい製の手鏡や、灰が入ったままの火鉢もある。

タンスのあいだを縫うようにして、一階を一階よりも整頓されている。明治時代に先祖ん

見てまわる。いまでも人が集まったときに使もまでも使うものもあるが、三階に置かれていえがもらった表彰状を見せていただく。鈴木家
じ

た書物のように、ほとんどは使われずにいるよのご先祖にあたる鈴木与次右衛門さんが、明古いものだ。
表彰状を戸棚に戻すさい、初子さんは「ごき出展した。そのときの表彰状が、額に入れら先祖に申しわけないから」と言って、ていね

いれ蔵の引き出しにしまってあった。日本語でなくても、大事に残しておきたいものが置いいに包んでいた。蔵にしまってあるものは、二階に置いてあるものは、どれも想像以上てある。鈴木家の人にとって大切なものが詰書かれたものと、外国語で書かれたものの２に古い。蔵に保管されたものを見ながら、初まった蔵は、この家の宝物庫だ。

生活に必要なものだけではない。いまは使わ子さんは「この蔵になら何時間でもいれる」

枚がある。

か

治６年にウィーンで開かれた万博へ甲斐絹をよりも窮屈だ。

分より背の高いタンスが多くて、思っていた明をつけないと薄暗い。

あがれる。三角屋根そのものが天井になって二階から三階へは、はしごのような階段で(2017 年 2 月 15 日 )無造作に置かれ部屋を埋めていた。引き出し

センチメートルほどの太さだ。

でいるところもあった。

初子さんは昭和ものだと思うよ」と初子さんはおっしゃった。

「外から見るとあれだけど、なかはたいした畳が敷かれ、三階建てになっているという。

なっていたそうだ。

15(2016 年 11 月 15 日 )(2017 年 2 月 15 日 )左：蔵の壁はところどころ素材がむき出しになっている 中央：蔵の二階の窓。観音
開きの扉と、その内側に障子がある。一階の窓は板で閉め切ってあった 右：蔵の入り口。窓と同じく観音開きの扉と障子で閉められている74 11

気が冷たい。蔵の中心をつらぬく柱は、直径40

蔵はトタン屋根だ。このあたりでは、瓦屋根でない蔵は珍しいそうだ(2017 年 2 月 15 日 )12no.92 Mar. 20171350

天井の一画に空気をきれいにする効
果を持つ炭が使われているからだろう。家にたくさん木が使われているのを見て、木が湿気で伸び縮みすることを思い出した。雨の日に戸が閉まりにくくないかと聞いてみると、るのよ」と微笑んだ。もし私だった

綾女さんは「それが楽しかったりす

木造三階建ての面白い家があると１
２は着物の生地が張られている。使わ３

この家は３年前に建て替えたといめて来たときには、『なんだ綾女ちゃ

だ つ ね おら、それを不便だと感じてしまうか

は

聞 い て 訪 ね た の は、 羽 田 恒 夫 さ ん

り た く て、 綾 女 さ ん と、 こ の 家 をう。
きっかけは前の家が耐震調査で、やまぐち せいいち

設計した山口清一さん

居間へ入るとまず、その開放感にだった。その古い家の襖や障子の８びとの目に留まるような素敵なお家は昭和の和建築で、通りかかるひとそれが現れているところがほかにもさんの人柄が現れている気がする。

るところに、ものを大切にする綾女

古い襖や障子をたくさん使っていあ！」と声をあげてしまった。食器

持ち手なんですよ」。 思 わ ず、「あ内されたのが台所だ。
「ここが傘の(いう。思わず真似したくなるようななくなった生地を再利用したのだと話をうかがった。
綾女さんは笑った。

驚く。二階までが吹き抜けになって割が、今の家にそのまま使われていあ っ た。ま ず 玄 関 の 引 き 戸 の 取 っ

棚の取っ手が、折り畳み傘の持ち手

アイディアだ。

いて、二階の窓から日光が差し込んるという。だからなのか、新築特有手。杼と呼ばれる、機織り機の道具になっているのだ。綾女さんの両親

綾女さんにぜひ見て欲しいと案でいる。その日光が漆喰の柔らかいの気持ちが引き締まるような感覚がを使っている。昔、趣味で手機織りが生前に傘屋を営んでいて、たくさ

ふすま

白色の壁に反射し、木漏れ日のようない。「前の家のものをたくさん使っをやっていたときのものだそう。まん残っていたのだという。前の家のら、建て替えをする気はなかったとの家の担当が山口さんでなかったとだ。そもそも羽田さん夫婦は、こ

おぞら設計室』の山口清一さんのこ口にした。この家を設計した、『あんは「山口さんのおかげ」と何度も家のなかを案内するとき、綾女さくださいといったら、ほら山口さん

気なく、使えるものは使っちゃっていましたよ」。綾女さんは、「私が何だから。前の家のものをたくさん使の場合はね、ものを大切にするかたうことです」と話した。
「羽田さんとばの端々からそのかたの希望を拾主さんと会話をしていくなかで、こらもっと好きになったと綾女さんはと好きだったが、今の家になってかのだと思った。家にいるのはもともひとがいて、初めて実現することなて、家づくりは希望を叶えてくれるんですよ」と綾女さん。それを聞いロの視点で現実のものにしてくれたてくれて、これはどうですかってプも否定しないんです。一回受け入れ「山口さんは私があれこれ言って婦や山口さんのお互いを思いあう関

熱意に感謝をしている。羽田さん夫になるひとがいる。住むひとはそのまっていて、それを叶えようと熱心

い と 思 っ た。住 む ひ と の 希 望 が つることだけが、この家の魅力ではな

しっくい

なあたたかい光になって居間を照らているから、落ち着くんですよね。
た、二階の寝室の物置や納戸の襖にはたす。木の匂いもする。食べ物やひと
前の家を知ってる友だちがここに初のをみて、綾女さんが「山口さんだ

ひの匂いが感じられないのは、きっと山口さんはこの家をつくるにあいう。山口さんとは、耐震調査のと真面目なかただから。それを忠実に話す。午前はここ、午後はここ、と係も、この家の魅力をかたちづくって ばた

ものを一つひとつ発見していく時間から頼んだ」と言った理由がわかった気がした。

き知りあった。山口さんと話をして叶えてくださったんですよ」と話しいうふうに家のなかを移動して過ごているのだ。私はその魅力を 記｢録頼むひと、応えるひといくうちに、その人柄に惹かれて建ていた。お互いに理解しあっている

す こ と も あ る の だ そ う。こ の 家 づするひと と｣ して、この家にかかわて替えを決めた。

く り に は 満 足 で す か、と 聞 い た 私

綾女さん ( 左 ) と山口さん ( 右 )。綾女さんが｢山口さんはセンスがいいんですよ｣ と言うと、山口さんは ｢いやいや｣ と謙遜するれたことをうれしく思う。

ることはなにかうかがうと、「依頼うだ。家をつくるときに心がけてい一に、山口さんはあいだをあけずおっ

山口さんのおかげ

たって、 日に何度も足を運んだそ55

は、宝探しのような気分だった。

人柄がわかる家と判断されたことだ。建て替える前

んちじゃん！』なんて言うのよ」と69

大地震に耐えられない可能性がある

あ や めもしれない。

家( 、) 綾 女 さ ん ( 夫) 婦のお家だ。 ど ん な 見 ど こ ろ が あ る の か 知

と
築
い とと
た が

68

に
)お

1：使わなくなった着物の生地が張られている襖。「着物の生地の襖は今まで見たことがない」と山口さん 2：
食器棚の取っ手はそれぞれ模様が異なる 3：玄関の引き戸は、取っ手だけ古い木のため色が違う

高橋光 比( 較文化学科 年 ＝) 文・写真長尾泉 初等教育学科 年 ＝
(
) 写真
杉浦茜 国
( 文学科 年 ＝
) 写真
3 1

しゃった。
「羽田さんが満足していらっしゃるから、僕も満足です」。
私は、面白いところがたくさんあ1

上 ： 食卓は前の家で使っていたもの
を都留市の職人さんにリメイクしてもらった 下：居間の天井の一画の黒い部分は、炭でできたボードが敷き詰められている14
no.92 Mar. 2017

＊写真はすべて 2017 年 2 月 15 日に撮影

15

ひ
ひ

家 －暮らしのかたち－

家に残る歴史

日にお家についてお話を聞こうとお お どるもので、入口の戸は１５０センチほどの高さだ。玄関は大戸と呼ばれるもので、お米や月

安田さんのお宅を訪れた。安田さんのお宅
蚕の食べる桑などを運びやすいように、大きかみおおはたし玄関近くにあった五右衛門風呂を年ほく開くことができた 左( 写真 参照 。)しかには、県指定天然記念物の「上大幡のナシ」
やつふさと都留市指定天然記念物の「八房のウメ」のつの木がある。それを目当てにくるお客さど前に改築したとき、改築の関係で大戸は開

おおはたんも多いそうで、慣れたようすでお話を聞かかなくなってしまった。玄関も新しくしよう

都 留 市 大 幡 に ひ と き わ 大 き な 古 い 家 が あ っ た。 屋 根 に は「寿」という文字が見える。それが気になった私は、このせてくださった。屋根の寿の文字についてう

やすだしちろうに) お話をうかがった。

家にお住まいの安田七朗さん

33たそうだ。家の裏手にある蔵のなかは変わっにしたり、お勝手やお風呂を改築したりしんど昔のままだが、掘りごたつを新しいもの変。下も隙間があるから」という。しかし続ら問題はないけど、暖房がきかないのが大か質問すると「子どものころから住んでるか

古い家で暮らしていて不便なことはある

けて、「もっと暖めたりしていたら、家が劣化するのが早くなってしまっていただろう。

これだけ家がもっているのは寒さを我慢しているから」ともおっしゃる。
この家を今後どうしていって欲しいかう
かがうと「 息( 子さんに 継) いで欲しいというのはない。けどこの家をどうするかってい
うのは悩み。壊すにしても大きいし、古いものがいっぱいあるから片付けなければならない」という。七朗さんが先日 階の段ボールのなかを見たら、ビニール袋に入った江戸時代の年貢帳が 冊ぐらい出てきたそう。

しい。

3

3

小俣渓和 社( 会学科 年 ＝
) 文・写真のものや、歴史がこの安田家で残り続けて欲かる。私たちに当時の生活を伝えてくれる家

暮らしや、じっさいに使っているようすもわ

なかに安田さんの生活があるから、そこでの実物をこの家で見ることができた。この家のなかでしか知ることができなかったものの度があったころの年貢帳などだ。今まで本の3を入れていたぞうこ、裁判所の名残、年貢制

んある。養蚕をしていたころの大戸や、お米

この家には江戸時代からのものがたくさわからないと、笑いながらおっしゃった。

たと思われるそうだ。まだなにが出てくるか

ビニール袋には七朗さんのお父さんが入れ

10

術品などが入っている。

ていないそうで、蔵には刀や絹織物、古い美年 」)と記された木の板もある。外観はほと9

家の玄関は江戸時代からずっと残ってい

⑦
⑥
⑤

④
③
②

(
と七朗さんのお父さんと話をしたが、七朗さ3スのようなものがあった。
それは「ぞうこ」左(まんえん

めのものだったそう。ぞうこの扉には万延元3安田さんの家は江戸時代に建てられたも年という江戸時代の終わりの年号と、二人の3ので、簡易裁判所として使われていた時期も武将がかかれている。

3

写真 参照 と) 呼ばれ、お米を入れておくたある。いたるところに江戸時代からのものが古い家で暮らす3残っている。玄関には「文化 年 １( ８１３

家に残る昔のもの

玄関から土間に入ると正面に大きなタン

かがうと、とくに意味はないそう。屋根の茅

八房のウメ

さった。

んは「せっかく家が江戸時代のものだから」

40

2葺きを守るためにトタンをひいたさい、つけ

池

3

3

3

1畳

5m

庭一部省略

上大幡のナシ

16
no.92 Mar. 20171989 年

13と変えずにいるそうだ。

図中数字は写真番号

蔵⑥

①
土間③

75

①：しきだい ( 写真⑤ ) の上部にある江戸時代に彫られた模様。家の左側にある門にも同じ模様がある②：玄関。開いているところが小戸。昔は大戸も開けることができた③：武将が描かれたぞうこ。今はなにも入れていない④：縁側から上を見ると、トタン屋根の下の茅葺きの茅が見える⑤：写真の左の縁側が低くなっている。ここが江戸時代、簡易裁判所として使われていたころの名残だ
そう。「しきだい」と呼ばれ、ここで裁判がおこなわれていたそうだ⑥：蔵。窓の上には安田家の家紋が見える⑦：江戸時代から残る門。この先は裁判後の刑の執行場所があったそう( 写真①、⑤は 2 月 21 日撮影。ほかは 2 月 13 日撮影 )安田家見取り図

二

3

大戸②
縁側④

しきだい①⑤

門⑦

参考文献：『都留市史 資料編 民家・民俗』都留市史編纂委員会

1722
たそうだ。家について、ほかにも話してくだ

家 －暮らしのかたち－

家 －暮らしのかたち－

自慢の一品が生まれる場所

ある日、都留市小形山で漬け物をつくるのがうまいといわれるひとにおがたやま出会った。お名前は山本三枝さん (74)。三枝さんは漬け物だけでなく、

み つ え

ほぼ毎日家族の夕飯をつくっているという。どこの家にも必ずある台所。三枝さんの台所とはどんな場所なのか、のぞかせてもらった。

長尾泉 ( 初等教育学科 3 年 ) ＝文・写真るものだから、お客さんにどうぞなてないの。ここでわたしだけが見て捨てようと思うけどかわいそうで捨ときでも使いやすいそうだ。持ち手

けれど、この刃の薄さがなにを切る

握る包丁は、刃にひびが入っていた。

しはこれが好きなの」。三枝さんがもう 年以上使ってる。だけどわたを見せてもらった。
「これ、今日のんて見せないから（いいの）」。三枝の木の色は焦げ茶になっている。そ

と鳴った。
「これ ヤ
( カン も) ねえ、

メモですか？」「 書いとかないと忘さんはヤカンのお湯を急須に注ぎな
れは、三枝さんの手のなかで使われ今日の夕飯メモれちゃうから」。笑いながら差し出
がら笑って言った。

汁物とあと３品」と、なんでもない

くっておいて、あとは適当。ご飯とてあった。
「いつもひとつメインつの上が自分の持ち場だと言わんばかんだりしている。けれど、ストーブ

確かにところどころ、さびたりへこ

赤くてまるいフォルムのヤカンはは、どこの台所にもあるようなもの

三枝さんが使っている調理道具

三枝さんが使い続けている包丁の味付けは使い慣れた道具でないと通だった。

てきた長い年月を教えてくれるようことのように教えてくれた。

置いてある。みそ汁用、煮物用など用しないものだ。いつもの味を、い

断面が上を向くように並べていく。

だ。それをひとくちサイズに切り、菜で巻き、甘酢のたれに浸したもの

族 の 食 の 好 み を 知 り、そ れ に あ わ

チキンの塩味を邪魔しないため。家だけで味付けされているのは、シーと 三 枝 さ ん。シ ン プ ル に 砂 糖 と 酢

せ た 方 法 で つ く っ て あ る か ら、この料理は三枝さんの「自慢の一品」
なのだろう。

塩味がじゅわっと染みだしてくる。

を通っていき、噛むとシーチキンの甘酢の優しい酸っぱさがすっと鼻るほどと思った。口に入れた瞬間、た。 で も、 ひ と つ 食 べ て み て、 な

慢料理なのだろうと不思議に思っ簡 単 ら し い。な ぜ こ れ が 一 番 の 自

し て そ の ま ま 使 え る か ら、と て も言 う。で も シ ー チ キ ン は 缶 か ら 出

は、わたし自慢なの」と三枝さんはり続けてきた三枝さんだからこその 食 事 と 向 き 合 っ て、夕 飯 を つ く

味 を 活 か す こ と。何 十 年 も 山 本 家

ルな味付けで家族が好きな食材のた 道 具 を 大 切 に 使 う こ と。シ ン プ

は 簡 単 で は な い と 思 う。使 い 慣 れり入れたご飯をつくるということ

家 族 の 好 み を 把 握 し て、そ れ を 取

た る ま で、 家 族 の た め の 料 理 だ。

食 材 か ら、 味 付 け、 盛 り 付 け に い

三 枝 さ ん が つ く る 夕 飯 は、使 う＊ ＊ ＊お 話 を 聞 い て い る と、シ ー チ キ ン

で き る こ と だ。そ ん な 三 枝 さ ん が(でね、週に缶２つくらい食べるの」

しい。
「お父さんがシーチキン好きの料理が生まれる場所だった。

立 つ 台 所 は、家 族 を 喜 ば せ る た めは夫である恒男さん

つ ね お

の
) 好物ら

られた花束のように見えた。
「これに並ベられた姿は、食べる人に向けはない。けれど、お皿の上にきれい

豪華な材料を使っているわけでうよく」とつぶやいていた。

三枝さんは盛り付けながら「かっこ見 つ け た。シ ー チ キ ン を 茹 で た 白

シ ー チ キ ン 巻 き 」と い う 料 理 名 を

夕飯メモのなかに、「白菜の甘酢自慢の一品

所に欠かせないものだった。

飯をつくってきた道具たちこそ、台三枝さんにとって、ずっと一緒に夕つも使っている道具が支えている。

ことを教えてくれた。
「この包丁ね、

みた。少し考えて「分からない」と三枝さん。大きさの違う鍋たちは、その日の献立によって違う役割を三枝さんから与えられるのだ。

調理道具は相棒
台所に立つ三枝さんの足元には、
石油ストーブが置いてある。その上

４
３

スープの味をみながら、「わたしは遊びながら ( 夕飯の支度を ) やるから」と三枝さんと、用途が決まっているのか聞いて台所の棚には大小さまざまな鍋がばかり。でも、目分量でするという２月 日、三枝さんの夕飯づくり

してくれた紙には夕飯の献立が書い30りに、その役目を果たしていた。

12に置かれていたヤカンがぴゅーっ

1：毎日夕飯をつくる前に書いているという夕飯メモ。三枝さんの夕飯づくりには欠かせない 2：食卓に並ぶ三枝さんの料理 3：「白菜の甘酢シーチキン巻き」4：持ち手が焦げ付
いている揚げもの鍋。20 年使われている台所の重鎮だ18
no.92 Mar. 2017

写真はすべて 2017 年 2 月 12 日に撮影

19

80

２
１

家 －暮らしのかたち－

ち

年ほど前に建てらる部屋は、 畳 間で 万 千円だ。それと35内の集会所となると) 住人のひとりに、寮

畳の部屋でお話をうか

建物の修復をおこなっている。今日まで維変わらず、大家さんと学生が力を合わせてれた男子専用の共同アパートだ。今も昔も入った。何人もの学生がこの家に住んでいたられた歴代の住人の忠告文や落書きが目にが置かれているほか、壁のいたるところに貼れるようにしてなかに入る。玄関には洗濯機

大きく泰親寮と書かれた筆書きに迎えらペンキを使って埋めることも欠かせなくなっ

近は板の継ぎ目に隙間ができてしまうため、てはならない。板が抜けてしまうからだ。最畳間 万円、 畳間 千円です。高い鉄筋『持されてきた理由はなんだろう。
年経営で、もう元を十分とったので、洗濯物のかかる中央通路 (2017 年
1 月 26 日）ているという。塗り終えたばかりの屋根は、

がった。

(

日のお昼、泰親寮の大家さんであの や す お月

比べて家賃の安さにも驚いた。

6

る小野泰雄さん

お26

ことがうかがえる。建物内は薄暗くて、外よ細長い形のその家は、

1

88
9

1

電信柱に貼られた直筆の案内に惹かれて、おちついた共同学生アパートにどうぞお入りの一人部屋よりも、古いけど昔からゆったり

屋根のペンキ塗りから畑づくりまで、気づい泰雄さんはおっしゃる。学生たちと一緒に、

いくと、あんまり改築したくないね」。そう「やっぱり古くても、自分が慣れ親しんでりも寒く感じた。

だった。

く言う泰雄さんは、この家の大黒柱のようう泰親寮。
「直しかたを心得ている」と力強

年、修復を重ねながら、形を保ってきたといそこだけが光っていたそうだ。そうやって毎

たいしんりょう下さい』

不動産屋を通さず、
私は泰親寮に足を運んだ。

泰親寮の今昔たことはなんでも自分の手でおこなっている

・・

泰親寮は泰雄さんのお父さんが亡くなら

たとえば屋根は毎年塗り直している。作業

けたという。はじめの 年ほどは女子寮としの寮ということで「泰親寮」という名前をつ・れたときの遺産で建てられた。泰雄さんの親するときには、張ってある屋根の板が薄いた

すを教えてくれた。

うなずきながら、身振り手振りで修理のよう大家さんが直接アパートの宣伝をしているの

12

上：泰親寮の間取り図
左：正面から見た泰親寮 (2017年 1 月 26 日 )右：9 種類の野菜が植わる畑。
学生は毎日野菜を取り放題だ(2017 年 1 月 26 日 )直筆の張り紙が貼られた電信柱
２( ０１７年 月 日 )浴室

ある８部屋はいつでも満室だった。住んでいに切り替えた。それからというもの、寮内にことで、女性が入らなくなったため、男子寮

ことと、鉄筋の頑丈なアパートが増えてきた

め、屋根の骨組みの上をリズム良く歩かなくするためにはどうしたらいいのかと話し合うのに変えることを検討中だそう。住みやすくは満足気だ。木でできた窓枠もアルミ製のもできるね」と、学生と顔を合わせる泰雄さんている。
「これで、いつでも人を呼ぶことがて経営していたそう。建物が古くなってきた学生と大家さんの関係が、泰親寮のかたちだ。

空き部屋ができたという。空いている部屋を部分から自分たちで修復している。その話を泰親寮は、必要に応じて建物の骨組みの完璧を求めない見せていただくと、家具や生活用品がそのま聞いたとき、私には縁のないことだなと思っ

いくと、必要に応じて建物自体を直していく

ま残っていたので驚いた。この部屋だけでな

泰雄さんは部屋が空きはじめたことをきっ

作業は、私が部屋を整えることと変わらないた。今まで、自分の家の屋根や壁を直したこ

かけにして、今まで以上に泰親寮にかよってのではないかと思うようになった。
どちらも、く寮内のいたるところに歴代の卒業生が置いいるという。きれいにしようと、必要のない

今の暮らしをよりよくするためにおこなってとはなかったからだ。けれど、泰親寮を見てものは捨て、学生たちが集まりやすいようないることだ。

ていて、座りづらかったそうだ。寮内から出もこの部屋でおこなう。以前はものにあふれきたときの歓迎会や泰雄さんの誕生日会などでいた。

る。建物への愛着が泰親寮の人たちをつない手を貸してあげたいという思いが湧いてく

泰親寮は完璧すぎないつくりだからこそ、てくるベットやこたつ、棚などを組み合わせて、部屋を整えた。お茶のポットも用意され

江利そらむ 社( 会学科 年 ＝
) 文・写真長尾泉 初等教育学科 年 ＝() 写真
今村遥香 社( 会学科 年 ＝
) 写真のは、集会所だった。新しい入居者が入って部屋づくりをはじめた。最初に取り掛かったていったものが残っている。

る。昨年の卒業生が退室してから久しぶりに現在、泰親寮には３人の学生が住んでいが入っていたそうだ。

る学生の紹介で、入れ替わり立ち替わり学生

15

3 1

3

(4.5 畳 )

1 号室
2 号室
3 号室
玄関
洗濯機

2

泰雄さん。隣で話を聞く学生は、そうそうと

4.5

は珍しいと思ったからだ。私が現在住んでい

9
中央通路

20
no.92 Mar. 2017

21

45
8

40
1

5 号室

乾燥機
(9 畳 )

脱衣所

6 号室

畑

泰
の
親
か
た寮
トイレ

7 号室
倉庫

8 号室
集会所

町
—並みの観察—第 32 回長屋門
上谷にあるお家の長屋門
は、 な ん と 築 百 年 以 上。 長屋 門 は、 門 の 左 右 に 長 屋 が続 く、 武 家 屋 敷 な ど に よ く
見 ら れ た 門 の 形 式 で す。 こ

私は、町を観察することが好きです。山や森のなかを、生きものたちを観察しながの門には八畳の和室が二部

じ

まぼこ型に塗り固められて釘 で 留 め、 目 地 は 漆 喰 で かめ

い ま す。 正 方 形 の 瓦 を 並 べ

外壁はなまこ壁になってうです。

屋とお勝手が一部屋あるそ

木の外壁の家ら歩くように、町のなかを、建物や町並み

よく見てまわるのは谷村町周辺です。この辺りは昔の商家や町屋が、少しずつ建て変わりなどしながらも、その雰囲気を残しす。 こ の お 家 は 外 壁 の 横 板
れていました。

こちらではほぼ全面に施さる こ と が 多 い 仕 上 げ で す が、

い ま す。 蔵 の 下 半 分 に さ れれた家や、蔵のある家、変わった形の窓やが互いに少しずつ重なるよています。道沿いにある水路の上に建てら壁の装飾などを見ながら歩いていると、いしたみ壁が残るお家もいくつか見周辺には部分的に木の外り使われないようです。

では手間がかかるためあま

使 わ れ た 技 法 で す が、 現 在

呼 ば れ て い ま す。 昔 は よ くと か ら「 鎧 張 り 下 見 」 と もよろいば使われる飾りに似ているこ

このような並べかたは鎧によろいう に 並 べ ら れ て い ま し た。

谷村駅近くにあるお家でを観察しながら歩きます。

谷村町周辺で見つけた建物

くつもの時代のなかを探検しているような気持ちになります。
建物や町並みは何十年も変わらないように見えて、そこに暮らす人たちの生活と共に変化し、あらたに育まれてもいきます。
ゆっくりと、けれど絶え間なく変化していくものだからこそ、私は町を観察すること4

西教生 ( 本学非常勤講師 ) ＝文・写真られました。

枯れ葉やツル植物、ササ類の葉などを使い、木の枝の上側にお椀形の巣を作ります。人家の近くの木に巣を作ることもあります。

ヒヨドリ

川岸の崖、滝の裏側、橋の下の構造物上などに巣を作ります。
コケでかまくらのような形の巣を作るため、内側は見えません。

カワガラス

人工物に、泥を使って壺形の巣を作ります。本学で調べた例では、イワツバメの巣は 20 日ほどで完成しました。
集団で繁殖をします。

イワツバメ

コケやシュロの幹につく繊維、ビニールひもなどを使って木の枝に巣を作ります。メ
ジロの巣は、枝から垂れ下がった形でついているように見えます。常緑樹に巣を作ることもあれば、カエデ類やハリエンジュな
どの落葉広葉樹も利用します。ビニールひもは丈夫で巣材として使いやすい反面、親鳥やヒナの足に絡まる危険性もあります。
樹上に、多くの枝を組んだ巣を作ります。巣の内側には、樹皮や獣毛などの柔らかい素材を使います。ハシブトガラスよりも少し早く巣作りを始め、3 月ごろから巣材をくわえて飛ぶすがたが見られます。木の葉が芽吹く前から卵を温め始めるため、落葉広葉樹に作られた巣では、巣に座っている親鳥が見られます。

メジロ

ハシボソガラスが好きなのです。

鳥の巣観察図鑑

春から夏にかけて、多くの鳥類が子育ての時期を迎えます。ほとんどの鳥類は巣を作り、そこでヒナを育てます。一部の種を除き、ヒナが巣立った後、その巣はもう使われません。
鳥の巣は、種によって大きさや巣材が違います。特
徴的なものでは、巣を見ただけでどの種が作ったのかがわかるほどです。それでは、都留市で見られる鳥の巣の一部を紹介します。

金原由佳 社( 会学科 年 ＝
) 文・絵

23

の れこ
れ
家 あ

家 －暮らしのかたち－

写真についてひとこと( 撮影場所、撮影日、お名前、年齢）
はっさくまつり

①お嫁さんと孫のはじめてのお八朔祭( ミュージアム都留、2016 年 9 月 1 日、
小林のり子さん、
64 歳 )②年末の恒例行事。家族とともに
ふかさわよしみ( 都留市大野、2016 年 12 月 28 日、深澤良美さん、56 歳 )③リニア実験線に弟夫婦が乗車しました。リニア見学センター
からその車両をとった写真です( 山梨県立リニア見学センター、2016 年 8 月 31 日、
クレープ モンターニャ、都留 1 年目 )写真を募集しています
・お名前 ( ペンネーム可 )・撮影日・撮影場所
・年齢 ( 年代可 )・写真についてひとこと25〒 402-8555 山梨県都留市田原 3-8-1
都留文科大学 4 号館 1 階地域交流研究センター
フィールド・ミュージアム部門 『フィールド・ノート』編集部

field-1@tsuru.ac.jp

商家資料館の廊下の壁に残った子どもの落書き。昔はここに暮らす人がいたことがわかる(2017 年 2 月 28 日 )

特集まとめ

②

私たちが「家」と呼ぶもの

調理道具の並べかた。

アパートの仲間が連絡を取り合う黒板。

蔵に入るためのスリッパ。

使わなくなった着物で作った襖。

住む人たちの「暮らしのかたち」が、家にはたくさんあります。

「暮らしのかたち」は住む人の暮らしぶりを教えてくれたり、

かつてその家であった暮らしを③

想像させてくれたりしました。

①「暮らしのかたち」が積み重なることで、都留市民のかたがた＝文・写真『フィールド・ノート』編集部＝文

建物は生活を営む場所となっていく。

家族の成長。地域のかたがたが撮影した写真をとおしてご紹介します。

住む人のことを思い描ける建物のことを、都留市で暮らしているから気づく季節の変化、思い出、地域の行事、私たちは「家」と呼びたくなるのです。

つるのひとこま

好きが

レ

ッ

ク

ル

場所

広がる

フ

「 ｆ ｒ ｅ ｃ ｋ ｌ ｅ 」 に は、 店 主 の地域を想う気持ちが強く表れている。 そ こ を 訪 れ る と、 私 は ま す
ま す 都 留 市 が 好 き に な っ て い く。

のをそのまま残しているそう。今ではお店のシンボルのひとつになっているようだ。

のあたたかみが、「からだにやさしい」とうたう商品とぴったりだ。

にガラス窓越しの厨房が見える。入店舗。扉を開けると、レジの向こう

小宮左織さん(スにはドレッシングが並ぶ。店主の店内に入って左手のショーケー

地域を想うドレッシング

り口横の大きな窓の近くにはテーブ
にんにくや玉ねぎなどを使って、地一昨年の９月にできたばかりのルと椅子が置かれている。窓から射
産地消にこだわった手作りドレッシ

は) 、都留市産のす日の光がぽかぽかと気持ちいい。
ングを販売している。店内から見えさおり

店内には木製の家具が多くある。木る厨房は清潔ですっきりと整頓されている。作業工程が見えるので、安心してドレッシングを買うことができる。
小宮さんは、もともと健康のために自分でドレッシングを作っていそうだ。そうしたなかで、都留市産

べているように目を細めて小宮さん

出会ってきた人たちの顔を思い浮かつないでるなと感じた」と、今までなう。
「お店をはじめて、人が人をは委託販売と店舗販売の両方をおこ

き渡しというものだ。忙しいときにラとガナッシュサンドクッキーの引る「ｔｏｂｉｒａ」のガトーショコと天然酵母パンの出張販売をしていおこなわれていた。都留市でお菓子

取材日の２月８日もイベントがいる。

催場所を提供するかたちで参加してきゃ」という思いがあったそうだ。

だから、都留市のためになにかしなたのだそう。
「都留市に生まれたの使ってできないか考えるようになっ

かったけれど、今では地域のものをの手助けを「ｆｒｅｃｋｌｅ」はし来たのだから、好きになりたい。そんだかさみしい。せっかく都留市にそれだけの意味しか持たないのはな

ために滞在している場所だ。けれど

私にとって都留市は大学に通うしそうなものだ。たとえばドレッシを作っているかたが多くなっているているかたが少なく、片手間で野菜たのだという。今は農業を本業とし売所を訪ねて自分で農家さんを探し

地元の食材を手に入れるために、直た。はじめはとくに意識をしていなのものを使い続けるのは簡単なこと

店内には都留市の作家のハンド取材をさせてもらって申し訳なくてくれる。都留市産の食材を使った本学から金山神社の方面へ都留ではないと思う。地域を想う、強い

メイド商品や名刺がたくさん置かれ思った。けれどそれ以上に、その場ドレッシング、地域の人々が交流で地域の人とのつながりいるサルスベリは以前からあったもえたお店が見える。テラスに生えてし進むと、奥のほうにテラスをかまいテナントが見えてくる。そこを少気持ちがなければできないことだ。

ている。お店をはじめて知りあったにいる全員が笑顔で楽しそうにしてきるイベント、お店に置かれたたく

しのＯｎｅ ｄａｙ ｓｈｏｐ」があれる。大きなものとしては、「 暮ら

あ っ た。 で も、
「ｆｒｅｃｋｌｅ」

とかたくるしいものという印象が地域のための行動というと、もっ協力できる。

杉浦茜 国文学科１年 ＝文・写真
(
)
高橋光 比
( 較文化学科１年 ＝) 写真

どん強くなっていく。

自分のなかの都留市への愛着がどんる。
「ｆｒｅｃｋｌｅ」に通うたび、4 4ングを買うことで、私も地産地消に

当初はほかのお店にドレッシン

人たちの作品だという。お店を訪れいたようすが、はずんだ会話とたくさんの都留市作家の作品。小宮さん

ラグを委託販売するというかたちだった人たちは、そこから今まで知らなさんの笑い声とともに私の記憶にが作り上げてきたお店には、都留市

ビた。けれど「やっぱり自分から ド(

かった都留市の作家やお店を知るこ残っている。そのときの「ｆｒｅｃを好きになれるものが溢れている。

うやってどんどん広がっていく。

イベントの開催「 ｆｒｅｃｋｌｅ 」では月に数る。主婦のかたが日々の暮らしのな

でおこなわれているものは、私でも＊ ＊ ＊かで作り上げた雑貨や食べものを販

気軽に参加できるような、とても楽回、大小さまざまなイベントも開か売するイベントだ。小宮さんは、開トレッシングを 発) 信したい」と思い、とができる。
「ｆｒｅｃｋｌｅ」かｋｌｅ」はお菓子の受け取りの場と小宮さんの都留市を想い、地域のたはおっしゃった。

お店をかまえるようになった。今でらはじまった人とのつながりは、そしての役割だけでなく、人びとの交

左：ドレッシングは３種類ある。ほかにも季節限定商品が発売される 右：店内には市販の食材やキッチ
ン用品も並ぶ (2017 年 2 月 8 日 )めにはげむようすがお店に表れていバイパスを３分ほど歩くと、左に青47

26
no.92 Mar. 201727

店の外観。テラスのサルスベリは夏から秋にかけて赤い花をつける (2017 年 2 月 25 日 )流の場にもなっていた。

2016 年 6 月 21 日、「暮らしの One day shop」vol. ５のようす ( 写真提供＝ freckle)

自然日、 本 学 非 常 勤 講 師 のと思い慎重に歩く。しかしうら山か

私は今まで、生きものを身近に感じることはなかった。しかしヤマネの調査に同行し、じっさいに姿を見ることはできなかったものの、ヤマネと出会えた気がした。

る。そこからヤマネの生息状況もわら出るまでの約 時間半で、私は回しりもちをついてしまった。
分ほど歩き、入り口から離れた前から見た巣箱ていた巣箱のなかには、さまざまなものが使う。約半年間うら山にかけも、ヤマネだけでなくいろんな生きいうものだ。ヤマネの巣箱といって同じだろうと思っていた。けれど、だ。なんとなくネズミやリスなどとているのかすら知らなかったからた。それは、ヤマネがどんな姿をしこの調査にあまり興味を持てなかっめ上から落ちてくる。これは山のな

大きさに比例するように勢いよく斜から聞こえる。また枯れ葉も、音のすれ合う音が自分を中心に四方八方

けない音の大きさに驚いた。葉のこ場所まで来ると、山のなかでしか聞の不安定な斜面から巣箱をのぞく。

たたいてい斜面に生えている。足場たりするものもあった。しかし私のした繭のようなものがくっついていまゆ

いたりするものもあれば、ふわふわ一度も見たことのないヤマネを見る

時半ごろ、本学の南西側にある

楽山球場横の遊歩道からうら山に入入ることがほとんどはじめてだっが埋まってしまうほどだ。私は山にていた。深いところではスニーカー

た雪がまだ山のなかにたくさん残ってある木の周辺はひらけている。まかのようすを見て回る。巣箱をかけつずつ上のふたを開けて、巣箱のな頼りにかけてある巣箱を見つけ、一い巣箱に到着した。西さんの地図をスギやヒノキの樹皮だった。ふだんない。そう思いはじめたころに開け

そう簡単に見られないのかもしれかったりだ。

な虫がいたり、はたまたなにもいなることができない。たいていは小さ想像する巣らしきものはなかなか見た。
滑って転ぶことだけはいやだな、

この痕跡は、確かにそこになにかが見るコケはもっと湿っぽいけれど、うら山に入り、 分ほどで一番近た巣箱のなかは、落ち葉でいっぱいいたという紛れもない証拠だと教える。 月初旬から中旬にかけて降っだった。
巣と言えば鳥の巣のように、巣箱のなかにあるコケは乾いていた
ため、身近に生えている草だと勘違

た巣箱は、 個中がうら山で得た情報は、自分のなか

結局、動物が使った痕跡のあっだ落ち葉が入っているだけだった。

このあとも残りの巣箱のなかを確認

でたしかにヤマネのいた痕跡へと変いしたのだ。ここまでわかると、私また触ってみると、ふだん道端に落し、帰りにすべてを回収して、うら個のみだった。

ちているものと変わりはなく、乾燥わった。

山を降りた。

それから、すぐ次の巣箱を開けのうちどれがヤマネにつながるもの

さんの情報を得た。しかしその情報

で、巣の材料やその感触などのたく調査に同行し、巣箱を見たこと

とって大きな発見だ。私ははじめてにいることがわかった。これは私にを見たことで、ヤマネは自分の身近だった。しかし調査に同行して痕跡いたことがあるくらいの生きもの

私にとってヤマネは、名前を聞

ると、なかは草と木くずのようなもなのかその時はよくわからなかっヤマネと出会うのが、本や人から聞

く、少しへこんでいるところもあっ

は平らに草が入っているわけではな

べればやわらかい。また巣箱のなか

コケやスギ、ヒノキの樹皮だ。私がうことだ。
ヤマネが作る巣の材料は、発見した巣は、ヤマネのものだといするとわかったのは、二つ目にからだ。

を見て想像するという経験ができた

かっただけで感動できたのは、痕跡思うからだ。ヤマネがいることがわとが、もっとも自分の記憶に残ると気づいた。

のが敷き詰められていた。これも巣た。だから自分の見た情報とヤマネいた情報を通してではなくてよかっ・のようだ。木くずは草と比べ量が少を結びつけるために、ヤマネについた。西さんによると、そのへこみは

巣箱のなかにある草だと思っていた

平岡摩梨菜 社( 会学科 年 ＝
) 文・写真・

生きものが休息していた跡なのだそものはコケだったようだ。木くずは1・う。ヤマネに出会えていなくても、たと思う。それはじっさいに見るこ・ない。見た目は使い古された畳のよて調べてみた。

ヤマネの痕跡へと変わる

2

うだった。触ってみると落ち葉と比調査ではヤマネに出会えないことにはじめて知った。また同時に、このんな形があるのだなと私はこのときしてパリッとしている。巣にもいろ手に思っていた。しかし、それはた

てくれた。

30

器用に編み込まれたものだと私は勝1

巣箱のなかを観察する

生きものが使用した痕跡が見られ巣箱のかけてある高さは約 130
セ ン チ。 入 口 ( 裏 側 ) は 木 に 面するようにかけてある。ふたはゴム板で一辺のみとめてあり、開けられるようになっているた
め、 観 察 時 に な か が 見 や す い

巣箱のなかは、クモが巣を張って縦：90 ミリ
横：105 ミリ
高さ：150 ミリ
穴の直径：30 ミリ

かへ入らないと体験することはでき

裏側

経験で記憶に残す
１月
かるという。
先輩が勧めてくれたので行ってみにしのりおの調査に同行させていただいた。内ることにしたが、同行する前の私は西教生さんがおこなっているヤマネ

容は 月から 月にかけたヤマネの3ことができるのかもしれないという

巣箱 個のうち、 個を回収すると2ないな、と得した気分になった。

黒点は今回回収した巣箱の設置場所。①、②は右のとおり15

天然記念物であるヤマネは、体長約 14 センチ、重さは約 18 グラム ( 写真提供＝北垣憲仁 )ヤマネが使った巣箱。なかは平ら
ではなく、ところどころへこんでいるところがある。これがヤマネが休息した跡だ (2017 年 2 月 27 日 )ヒメネズミが使ったと思われる巣箱。なかは落葉広葉樹の落ち葉だ。
見た目だけでは巣だとわからな
かった (2017 年 2 月 27 日 )
本学方面
↓

13

期待も少しあった。

楽山球場

28
no.92 Mar. 2017

29

7

遊歩道入口
うぐいす
ホール

15

20

27

6

40

②
①
うら山

②二つ目に発見した巣①一つ目に発見した巣
巣箱の設置場所

自

然

①

はつかり

高川山は都留市と大月市にまたがう高さ、幅ともに メートルは超えいのところに弁慶岩 弁( 慶石 と)い

べんけいる山である。 初狩駅や富士急行線の田野倉、禾生駅から直接登れるア
前の由来はわからなかったが、弁慶るであろう、大きな石があった。名か せ い

クセスの良さで多くの登山者がこののように大きくどっしりとしている

されている。今回は、田野倉駅が最
まつばいり寄りの松葉入コースを利用した。

いなむら

日、小形山にある稲村神。)そこから分しないうち登山口から 分ほど歩くと、お地

葉樹が多くなってきた。

ため、雪は残っていない。植物も広に頭上が開けてくる。陽が差し込む※(ことが由来なのではないかと思った

山を目指す。コースは つほど整備

25

蔵様が 体鎮座している。私にはお士吉田線 を) 越えて、舗装された道ているように見えた ※(地蔵様が登山者の安全を願ってくれ。)その路を 分ほど歩くと登山口がある。

社から歩き出す。中央高速道路 富(月

登山口を経て尾根に出るまで

古川渡
交差点

1
は雪が解けておらず、 センチほど舗装されているところでも、日陰で左に進む。右に行けば大月市立中央

先に分岐が見えてきた。その分岐を1

残っていた。しかし、登山者の足跡る。今度、そのコースで高川山を目

病院の近くまで降りることができ

指してみよう。

もあったので登っても大丈夫だろうと少し安心した。

尾根に出ると風が強くなった。そろどころに雪が残っている。踏み固よりは残雪が少ないながらも、とこ

登山道に入る。舗装された道路

められた雪は凍っていて滑りやす

してゆるやかな登りから急斜面の道

32 ページのコラム参照

のりになっていく。尾根は風が強いこともあって、雪がふもとより多く残っている。雪の表面がツルツルと凍っているため、滑り落ちたら重傷を負ってしまいそうだ。雪に自分の足を突き刺すようにして慎重に歩く。
尾根に出て 分ほどすると岩場が現れる。足を大きく上げないと登れない。
身体を支えるために手も使う。
ザックも背負っているので全身運動である。

高川山からの眺め

ほぼ全方位が見渡せる眺望。天気が) 見える。頂上

古川渡の街並み、北北東の方角には南東から南南東の方角には小形山や東北東の方角には大月の市街地、東しているため、枝と枝のあいだから、少し傾斜がなだらかになった。落葉れるような苦労をしてでも、また見渡せる山は数少ない。雪に足を取ら光景だ。また、都留では全方位が見をかぶった山々は冬しか見られない

南アルプスの山々まで見渡せる。雪直線距離にすると キロ以上離れた

寒い。空気が澄み、雲がないため、は快晴だが、風が強く吹いていて肌

大菩薩山系 ※(

岩場を 分ほどで登りあげると、からの景色を楽しみにしながら、歩に来たいと思う絶景がそこにはあっ

だいぼさつ

ふるかわど

みを進める。馬頭観音の先にある分
なかやいりた。休日の午前中であるからか、頂

ふるやど

山者がいた。

上には私たちのほかにも 人ほどの登50

寒い時期の登山で私はいつもやる10

岐から 分ほど歩き、古宿・中谷入コースの分岐を通過した。

その分岐からさらに 分、ついに高川山の山頂にたどり着いた。

だいぼさつれい尾根に出るとかった。登山口から歩いて 分くら※1
大菩薩嶺 (2059 メートル ) を中心とする南北約 30 キロに連なる山の総称※2▲頂上から 10 分ほど歩いたとこ
ろにある古宿・中谷入コースとの分岐 (2017 年 1 月 21 日撮影 )1530
no.92 Mar. 2017

31

30

5

5

10

冬の山ではどんな出会いが待っ
登山口

JR

15

2

ることのできる高川山を目指す。

たかがわやま馬頭観音

13

禾生第一小学校

21
15＊歩いた時間 稲村神社から登山口・・・約 10 分
( 休憩含む ) 登山口から高川山山頂・・・約 90 分
①南西の方角には富士山が見える ②北東の方角には南アルプスの山々も見渡せる ③高川山山頂にある方位を示した碑 ④
1 月 21 日、尾根に出てからの登山道のようす。雪は 5 センチほど残っていた ⑤ 2 月 7 日、④の写真とほぼ同じ場所から撮った。雪は残っていない ( ④：2017 年 1 月 21 日撮影、ほか：2017 年 2 月 7 日撮影 )

600

10

40

＊高川山周辺地図 ( 矢印は順路を示す )⑤③

山の頂上を目指して歩いた。
尾県郷土資料館

700

高川山(975ｍ)②

田野倉駅
Sているのか。わくわくしながら
稲村神社
800
狼煙台

弁慶岩
900

3 回では、都留市小 形山から登通行不可

道からの景色を楽しみたい。第
おがたやま

大月方面

④

都留の山々に登り、山頂や登山

R139

桂川

大月線
都留IC

中央自動車道
富士吉田線
E
W

富士急行
大月JCT
N
…登山道
…尾根(登山道)…リニア実験線…その他道路…国道…高速道路

小泉篤広 ( 社会学科 1 年 ) ＝文・写真
南條新 ( 初等教育学科 3 年 ) ＝写真
県立リニア見学センター

道の駅つる

文
化

ことがある。それは、頂上でガスコンロを用意してお湯を沸かし、そのお湯でコーヒーを淹れて楽しむこと▲である。山々を眺めながらコーヒーを飲むことは、ふだんはできない。

登った疲れを癒やしてくれる温かいコーヒーと山々の眺望の組み合わせは格別だ。贅沢な体験をさせてくれた高川山に感謝して、私は山を後にした。

私は雪の残る山にあまり登ったこ

コラムとがなかった。とくに尾根を歩いているあいだは、雪に何度も足を取られた。そのため、滑り落ちないだろう か な ど と、不 安 な 気 持 ち に な った。しかし、頂上に着くと不安感は一転して、来てよかったという気持ちになった。ほぼ全方位を見渡すことができる山は数少ない。カメラで全方位を収めようという勢いで写真を撮った。高川山は、冬の山の厳しさとそれを乗り越えた先に待っている感動を私に与えてくれた。

自転車のスペシャリストになれ

湯沸かしに
使う道具

高川山の名所
ばとうかんのん

べんけいいわのろしだい

2 月 4 日、私が気になった高川山の馬頭観音、弁慶岩、狼煙台
お が たについて、地元の史跡に詳しい尾県郷土資料館 ( 都留市小形
つ ね お山 ) の館長である、山本恒 男さん (80) にお話をうかがった。
弁慶岩 ( 弁慶石 )馬頭観音

弁慶岩は幅、高さともに 2 メー

馬頭観音は石像である。高川山

トル以上はある大きな石だ。大では 60 年ほど前まで木の切り

いわどのさん出しや、草刈りなどの「山仕事」

月市にある岩 殿山から武将弁慶▲現在の弁慶岩 ( 石 )(2017 年 2 月 7 日撮影 )▲手形のような跡 ( 写真
提供＝山本恒男氏 )「雨に濡れたまま放置してるでしょ」と言われてぎくりとした。
け ん じ

長年自転車を修理してきた健司さんには、私の自転車の扱いか
たはお見通しのようだ。自転車やバイクの修理・販売を専門とはしもとする「YOU SHOP ばらあふ」店主の橋本健司さんに、1 月 20 日、お話をうかがった。

33

窪田りさ ( 社会学科２年 ) ＝文・写真がおこなわれていたという。そが追っ手をおどすために投げたと言い伝えられ、弁慶と名がつ▲ 3 体の馬頭観音(2017 年 1 月 21 日撮影 )のさい、馬を使って荷物の運びの裏側には大きな手形のような出しをおこなっていた。当時は山に入る人々の交通安全を祈念する意味で、現在では馬跡がある。地元の都留市小形山に感謝する意味や登山者の安全を祈念して、この場所にでは「いわ（岩）」ではなく、「い置かれているという。登山口に近い、標高の低い場所にいているそうだ。じっさい、石し ( 石 )」と呼ばれているという。 も馬頭観音があるというが、現在は草木に覆われてしま
い、見ることは難しいという。

狼煙台

山本さんにお話を聞いて古来は狼煙をあげていたと言い

高川山に限らず、山には史跡や名伝えられる場所。頂上から大月勝地が残っていることがある。そ方面に 5 分ほど歩いた場所にあうした場所が現在にわたって残っる。遠方との連絡手段になってているということは、地元の人々▲ 現 在 の 狼 煙 台 か ら 見 いたそうだ。
渡 し た 景 色。 枝 と 枝 のあいだから東の方角を望む(2017 年 2 月 7 日撮影 )や登山客によって史跡や名勝地が▲山本恒男さん(2017 年 2 月 4 日撮 守られ、その山が愛されていると影)いうことの表れではないかと思う。
高川山は人々の生活の近くにあるように感じた。

no.92 Mar. 2017

32

文

化

「ＹＯＵ ＳＨＯＰ ばらあふ」は、１９８５
年から 年以上つづいているお店で、谷村町

きく減っているそう。

スをくれたり、自転車を分解しながら、「こしてほしい。間違った使いかたをつづけて、の部品はいくら」とわかりやすい料金の説明

当時は駅から自転車で通う人が多かった。と必要以上のお金を使わせたくない。自転車と昔、本学の最寄り駅は富士急行線の谷村町

やっていた健司さんがバイク屋さんをはじころが２００４年、本学から徒歩約５分の場
お客さんの両方を気遣っていることがよくわをしてくれたりする。自分の自転車を大切にめ、自転車も扱うようになったそう。店内に所に都留文科大学前駅ができた。駅から徒歩かった。

駅だった。徒歩で約 分の距離であるため、は自転車やバイク、それに関連した工具がいで通う人が多くなり、自転車はあまり必要と駅近くにある。もともとバイクのレースをたるところにある。自転車が逆さまにつるさ

また、車を持つ人が増えたことも影響して直しながら、「この自転車に対しては持ち主

健司さんはチェーンのからまった自転車を違いを感じ取ることされなくなったという。当然修理にくる人もいる。徒歩や自転車で行ける距離でも、車をが一番スペシャリストにならなきゃだめだ」

りだった。

使う人が多くなった。自転車やバイクの修理という。この言葉を聞いて、やっぱり自転車軒

あった自転車屋さんも、今では４軒。ほとんだけでは経営が難しいため、車や耕運機を直お店をはじめたときは都留市に 、どの人がホームセンターで自転車を買うようじた。ところが健司さんによると、修理はでと、スペシャリストへのハードルの高さを感の修理くらい自分でできないとだめなのか

すこともあるそう。

健司さんのおこなう接客

イヤのゴムが傷んでしまう」というアドバイ「雨に濡れたままの状態で日光が当たるとタと細かに説明しながら修理をしてくださる。

を持って行ったときに、いつもその場で、こ思っていた。けれど健司さんは違う。自転車

りに行くことが多かった。それがふつうだと

ろでは、自転車を預け、修理が終わったら取れそうだ。自転車の異常に気付けば、あとはという。それなら私でもスペシャリストにな

いつもとの違いを感じ取ることが大切なのだ

坂を下るときにキイキイと音がしたよ」と、ブレーキがふつうにきいたんだけど、今日はるけど、今日はペダルが重たいな」、「昨日は「いつもはもっと楽にこげたような気がす

きなくてもいいそうだ。

と健司さん。この車にはこのオイルを使った

私が今まで自転車の修理を頼んでいたとこ「ＹＯＵ ＳＨＯＰばらあふ」に持って行くだ

ほうがいい、こうしたらエンジンがもっと軽分を感じられる」と健司さんはおっしゃり、

けで、健司さんが修理してくれる。とくに異済み、大事にはならない。

「キザな言いかたでやだな」と少し照れて笑っく回るなど、車やバイクによって違いがある「自分の自転車と対話しないといけないよ。

た。コンピューターを使って直す効率のよさ

常がなければ、「こういう音がしても大丈夫

人間みたいにここが痛いよ、かゆいよってが絶対とは限らない。なんでも自分で直し、のだという。そういうことに、「人間的な部

言ってくれないわけだから」。友だちが悩ん

さらにはバイクや車の個性まで引き出してしなんだよ」とアドバイスをしてもらうだけででいるのを察したり、空気を読んだりするこまう技術がうらやましい。

の自転車やバイク、車までも直すことができ健司さんは自分のものだけでなく、他人＊ ＊ ＊とは難しい。言葉を使わない自転車と対話することはもっと難しい。だから、自分の自転
車をわかろうとする姿勢でいなければならない。どうしてもわからないときは、自転車屋さんの力を借りてもいいのだ。

る。そんな健司さんのお話を聞いているうちピューターに悪いところが表示され、そこの簡単に悪いところがわかってしまう。コン

ど今の車やバイクはコンピューターを使えば分解して、悪い部分を見つけるという。けれが好きで、自分で直すこともできる。自分で健司さんはとくに、古い車や古いバイクの気遣いだけでいい。これからの私と自転車

スペシャリストになるためには、ほんの少しことは、自分だけがしてあげられることだ。

濡れたまま放置しないこと。いたって簡単なりたい。自転車の不調を感じ取ること。雨に分の自転車にとって、私は一番の持ち主であしていなかったことが恥ずかしくなった。自に、今まで自分の自転車すら大事にしようと部品交換をすれば済むことが多いそうだ。「自は、友好な関係になる気がして嬉しくなった。

自分の手で直すこと分の車なのに、自分で直せないって嫌じゃん」

左：5 段目までぎっしり工具が詰まっている棚の 1 段目。部品の種類や場所によって使う工具も異なるともみ
中央：健司さん ( 左 ) と奥さんの智美さん ( 右 )。智美さんは店の手伝いをしているうちに、ひとりでパンク修理ができるようになったという
右：高い位置に置かれた売り物の自転車。天井に届きそうだ

店内のようす。つるされた競技用自転車が目に留まるになった。けれど、最近では修理の仕事も大17減ってしまう。

れていたり、 台以上置かれていたりするの20になり、自転車屋さんの仕事は修理がメイン

16

は、私が想像する自転車屋さんのイメージ通

1034
no.92 Mar. 2017

写真は全て 2017 年 1 月 20 日に撮影

35

30

古渡
火・金

宝

谷村町駅

訪れ、火曜と金曜は谷村町駅や十日市場などで魚を販売している。

都留にくるわけ

いた。

よ い ん

魚屋さんを始めた１９８６年は、まだバブ
ル経済の余韻が残っていて、なにをやってもうまくいく時代だったそう。魚を売れば、売その仕事を３年ほどしたのち、貸し切りバス

都留まで重油などを運ぶ仕事をされていた。

田や河口湖、静岡県の須走などで売ることれた場所までいくことにしたそうだ。富士吉

動販売の魚屋さんが多く、勝又さんは少し離れ残らなかったという。当時は静岡県でも移の運転手の職に就いた。
そこから１年経たず、もあった。河口湖で売ったときは一か所で勝又さんは 歳のとき、タンクローリーでバスの運転手から移動販売の魚屋さんへ転身

３００人ほどのお客さんが訪れたこともあっと お か い ち ば

さ い き

時すぎ、十日市場にある佐伯橋を越え、ガかつまた た み おだ) 。少し日焼けしたよ56

く使われている職人の手だった。１月 日の

くその指は太く、皮が分厚くなっている。ような肌と、濃い眉毛が男らしい。刺身をさばは勝又民男さん(

年間、走る魚屋さんを経営されているのまでやってくるのか、知りたくなった。

市にきているという。どんな人が、なぜ都留魚屋さんだった。週に４日、静岡県から都留

カーから流しながら駐車しているのは、走るがやってくる。
「おもちゃのマーチ」
をスピー

ソリンスタンドのすぐ近くに一台のトラック

19
31
時ごろ、客足が落ち着いたときにお話をうかがった。
勝又さんが初めて都留へ魚を売りにきたのは１９８６年の９月だったそう。月まではっきりと覚えていられるのは、
すごい記憶力だ。
勝又さんは都留市の出身ではなく、静岡県で生まれ育った。
結婚されていて子どもは３人、孫は４人いる。

こ わ た

みやした

ししどめ

都留市にくるのは水曜を除く平日だ。月曜
は古渡や宮下、木曜は四日市場や鹿留などをつは、都留市で知り合ったかたの存在だった。

勝又さんの仕事が都留市に住む人たちの支えんが話してくださった。
そのお客さんの話は、

3

そのかたとは、現在のミュージアム都留の場
3になっていることをあらわしていた。
3にレトルトカレーがおいてあった。周りが魚を売るならこっちがいいよ、あっちがいいよと親切に場所を教えてくれたそう。そのかた

介類ばかりなので少し違和感がある。「カレーも売っているんですね」というと、「明日が雪だったらもう完売してるよ」と勝又さんはなお年寄りのかたにもうれしいことだ。
「と移動販売は、歩いて買い物にいくのが大変

ろに、勝又さんの心づかいが見える。

魚屋さんなのに、カレーを用意しているとこにいけそうにないとき、喜ばれるのだそう。

おっしゃる。次の日が雪や台風などで買い物ても重宝して助かっている」と年配のお客さ

移動販売の優しさんはおっしゃる。

だけでなく、「都留は人がいいね」と勝又さ

魚の切り身や干物などを冷蔵しているなか所にあったさらし染め工場で知り合った。魚

すばしりされたそう。どうして魚屋さんなのかと尋ねたという。けれど勝又さんは都留市にまで売27

上段中央にカレーがある。競りで仕入れた魚介のほかに、勝又さんがいいと思った海産物の加工品も取り揃えている

トラックの側面は翼のように開く。６つある 60 センチ四方ほどのガラス窓から、氷の上に置かれた魚や切り身が見える。(2017 年 2 月 7 日 )ると、「こんな仕事がいいかなと思って」と(2017 年 1 月 27 日 )(2017 年 1 月 27 日 )走る魚屋さん

りにくるようになった。そのきっかけのひと

2120

静岡県 沼津
都留市 宮下おっしゃる。意外にさっぱりとした理由で驚お客さんと話す機会が多い勝又さんは、都留の人や出来事にも詳しい。ときどき語尾が山梨県の方言になることも新鮮魚介で食卓を支える
月曜日

36
no.92 Mar. 2017

37

月
火・金

文

化

十日市場
夏狩

火・金

四日市場

続けていられること

何人前や何円分と指定すると、勝又さんはその場で量や好きな魚に合わせて盛り合わせをつくってくれる。思い切って「こんなに安くて量が多くて、もうけはあるんですか？」

勝又さんの朝は早い。朝５時には競りに出るためトラックにのり込む。競りから帰ってと尋ねると、「ほとんどないね」とおっしゃる。
年前に比べると魚も高くなっていると、少くると、次は売りにいく準備をする。商品やそれを冷やしておくための氷の入れかえな
ど、準備は４時間に及ぶこともある。
火曜と金曜は、 時ごろになると谷村町駅で売り始め、十日市場にやってくるのは 時ごろになる。家に帰るころには 時を過ぎて

19

よくて３時間睡眠という計算だ。移動販売にくても１時半だそう。一週間の内の４日は、いる。そして片づけなどで、床に就くのは早すか？」と尋ねると、「どうだろうねぇ、毎う。
「続けられるのはやっぱり楽しいからでも、 年以上続けていられるのを不思議に思待っていると、常連のお客さんが多くやってお話をさせてもらうためにトラックの近くで勝又さんが売る魚は、鮮度が抜群にいい。

さんはあたりまえのようにこなして、今日もていくだけでも大変なはずだ。けれど、勝又

りながらおっしゃった。毎日同じことをやっると、旬のブリは脂がのり、マグロもスジがおいしい」という。わたしも買って食べてみ

新鮮な魚を届けてくれる。

やってるだけだから」と勝又さんは刺身を切30くる。そうした人はたいてい、「ここの魚はんはおっしゃる。

日同じことやってられりゃいいやと思って負担が大きくても、もうけがあまりなくて

天候や季節、漁獲量にも大きく影響される。

し重たい声で話してくださった。魚屋さんは30ついて「やっぱり負担は大きいね」と勝又さ22ない。食べ始めると箸が止まらなかった。こ佐藤琢磨 社会学科１年 ＝文・写真
(
)
長尾泉 初
( 等教育学科３年 ＝) 写真

水掛け菜のことを知る過程で出会ったのは、 一 昨 年 前 か ら 水 掛 け 菜 栽 培 を 始 め た と
い う 農 家 の ご 夫 婦 だ っ た。 お 二 人 の 水 掛 け
菜 に 対 す る 考 え や、 栽 培 の 姿 勢 を 知 る う ちに、 わ た し の 水 掛 け 菜 へ の 興 味 も 強 く な っていった。なぜお二人の語ることに、こん
なに引き込まれたのだろう。

み

わ

こ

あきやま

メートルもない長さの畝美和子さんの案内で、十日市場の水掛け菜畑に来ていた。

(と) 美和子さんのご49

夫婦が、ほかのかたと共同で水掛け菜を育

ここは秋山英治さん

えいじ

緑色の水掛け菜がびっしりと植わっている。

が何列も並び、その上に背が低く、明るい1016の大きさと質の刺身が５００円かと思うと、破格だと感じる。

年目である今年、わたその存在をなんとなくは知っていたけれ▲刺身の盛り合わせ。アジ、サーモン、マグロ、貝ひも、イカ、タコ、▲勝又さんは、魚屋さんだけでなく、休日には狩猟や農業もしてブリ、エビがのっている。これで 2000 円だ
いるという。どこにそんな時間と体力があるのか不思議だ

し は、 は じ め て 水 掛 け 菜 に 関 心 を 持 っ た。

み ず か け な

ど、 都 留 市 に 来 て

4

日、風が強くて刺すように冷たい

秋山さんの農業月

24

けれど、天気はとてもいい。わたしは秋山

1

木
木

38
no.92 Mar. 201739

(2017 年 1 月 27 日 )(2017 年 2 月 7 日 )水掛け菜から広がること

畑の隣を流れる湧水で、収穫した水掛け菜の土を落とす。気温の低さも相まって、湧水に手を浸しているとお湯のように温かく感じる（2017 年 1 月 24 日）

木

鹿留

文

化

をさせてもらった。

てている畑だ。この日は水掛け菜の収穫体験
それまで農業をした経験がなく「それはおかと疑いの気持ちばかりだったという。
しかし、もある。たとえば、同じ夏が旬の野菜であっすかったり、作業量が多かったりという苦労や農薬を使わない自然農。天候に左右されやりにし、農業をやろう、と考えが変わったのなことが起きたのだという。それを目の当た作をしてみたところ、本で言われていたよう

そこで、知り合いに田を借りてじっさいに稲しい」と反論する材料を持っていなかった。

ても、雨が降らない年だとトマトが豊作になだそうだ。

お二人が今おこなっているのは、化学肥料

るがナスは育ちにくい。けれどそれは作物の年前から、結婚を機に都留市で暮らすようにいっぽうの美和子さんは、関西出身で、命力にあふれた野菜を育てることにつながるなった。
幼いころから週末だけ畑に行くなど、個性で、旬や特性を尊重し活かすことは、生という。野菜は必要があって、その旬の時期
農に触れる機会があったそう。そして、大学年生のときから気になる農業家のもとで研い。都留市出身の英治さんが農業に踏み切っ

で農業をずっとおこなってきたわけではな

秋山さんご夫婦は専業の農家だが、都留市

時は農業高校の教員をやっていたこともあるう。この世界の面白さを伝えられたら、と一修を受けるなどして、農業を学んでいたとい

たのは、社勤めのサラリーマンだったが、リーマン
ショックなどの不況にあおられ、その会社に勤めていられなくなった。そのころ「循環農法」という農法に出会ったのが、考えが変わ

冬が旬ということ水掛け菜は都留市伝統の葉物野菜だ。その容に、「なんだこれは、おかしいじゃないか」とは言っても、初めて知ったときはその内

食べたい野菜を手に入れることができる。け後と温かく、これを流し込むことで寒い冬でんで育てられる。冬場の湧水の温度は 度前

名のとおり、畝と畝のあいだに湧水を流し込も土が凍らず、育てることができるのだ。

るきっかけだったそうだ。

を選んだという。

そうだ。職業ではなく、生きかたとして農業考え方だ。

に育ってくれているというのが、秋山さんの

5

年前の２００８年だ。以前は会4年前からだ。
「我々もまだまだ勉強中なんだ

秋山さんが水掛け菜栽培を始めたのは一昨

な水掛け菜は喜ばれたのかもしれない。

だ。昔、この寒い地域に暮らす人たちに新鮮

れど本当は、寒い冬にとれる青菜は貴重なの農家から種をもらったことだった。水掛け菜の栽培が始まるのは、稲刈りの最中で農家が忙しい 月。そして、普通はあまり作物が育る準備もできなくなることから、以前は栽培る。手伝ってくれる人手がなく、新年を迎え

たず閑散期になる年末に収穫のピークを迎え菜は減ってしまったのかを問いかけた。

お話のなかで美和子さんは、どうして水掛けしまうのは寂しい、というふうに思っていた。

に慣れ親しまれていた水掛け菜がなくなってけ菜は、大小さまざま。育ち具合を均一にで掛け菜を見てみると、いろいろな考えや可能

わたしは秋山さんから教わった。そこから水旬を大切にして育てるという一つの視点をきなかったそうだ。ほかの畑や、水掛け菜の性が浮かぶようになった。

「わたしたちが水掛け菜に感動したっていうなくなったから。栽培できる人が減ってし思いつく。冬場に食べられる青菜が貴重では水掛け菜が減ってしまった理由はいろいろのは、わたしたちの生活のなかでは旬のもの

まったから。
それが正しいのかは分からない。

や、食文化といったたくさんのことが変わっ

しかつくってないから、単純に冬に青いもの

青物！』って思うわけよ」と美和子さんが語っても、大切に受け継いできた人たちがいたか

けれど今の水掛け菜があるのは、地域の農業てくださる。ハウス栽培などで旬の季節でな

舟田早帆 社( 会学科 年 ＝
) 文・写真らなのだ。

なんて手に入らないわけよ。
そしたら
『青物！

るという。

様子を観察しながら、育てかたを模索してい雑草とともに所せましと畝に根を張る水掛に踏み切れなかった。

いる。関心を持ち始めたころは漠然と、地域

水掛け菜の栽培は昔に比べて少なくなってけど」とお二人は言う。きっかけは、先輩の

12

くても野菜がとれたり、遠くの温暖な地域から取り寄せられたり、今はいつだって簡単に

440
no.92 Mar. 2017

41

９

10

栽培の様子。およそ 50 〜 60 センチ幅の畝一面に水掛け菜が根を張る (2017 年 1 月 24 日）
ぬかるんだ水掛け菜畑では普通に歩くことも難しいが、この水のなかで転ぶわ
けにはいかない（2017 年 1 月 24 日）

文

化

ろう

片手に乗るくらいの、花をかたどったローソク。白い蝋の花びらのなかで、小さな赤い花のローソクが水に浮かぶ。赤が透けピンクのグラデーションになった花びらは、モクレンのよう（上写真参照）。こういった「花ローソク」
をはじめとする数々のローソク作品に、「あなたはあなたらしく生きれたらいいねっ

藤本さんは祈りを込めるのだという。

たいことはなんだろう」。最近よ
ていう祈りでもあるわね。その人らしく生き「もの作りをする上で、大切にしく自分に問いかける。文章でも、るために、火をつけてあげたいという、ね」になってしまうのではないか。そ込めて、工ではなく、光と表現している。

「僕なりの表現をする芸術家」という思いを

こうげいか

絵でも、
大切にしたい軸がないと、藤本さんは自分の職業を「光芸家」と表す。

うなるのが怖くて、自分なりの思「僕らしく表現をして生きていくということ

4

いや軸を考えるが、これだ、と答だから、詩集も出したり、絵本も作ったり、です。僕という人間の表現ですよと」

4

えが出ない。
舞台の演出をしたり。いろんなことをするん( 。)町場から少し離

ふじもと

そ ん な と き 出 会 っ た の が、 藤 本
こうぞう

女の子とおじいさん
作品のひとつに、バウムクーヘンのように
真ん中が空いた、白いケーキ形のローソクがある。ケーキから頭を出す６つの芯に火をとのローソクは、羽根子に住む６歳の女の子の小さいころに信じた夢の世界を表現したこ

ずっと信じてたんですよ」

僕がちいちゃいときに、お星様が雪になるとんですよ。
それはどういうことかっていうと、けて時間が経てば経つほど、星が見えてくるすよ。蝋で作ってる雪の形のね。 火(を つ)「ケーキの形をしてるんですけど、雪なんでれた円は抽象画のようだ。
「自然のなかで遊

黄や青の色鉛筆で勢いよくグルグルと描かにとっては。素晴らしい絵描きさんですよ」

こんな立派な絵描きさん、と思うけどね、僕

いいのかな、なんて言う人もいるんだよね。

子どもの絵をこんなふうに 絵( 本に 使) って「美大を出て絵を描いている人が多いなかで、文章は藤本さん、絵を描いたのは女の子だ。

ソクづくりのじいさん』という絵本にした。

藤本さんは女の子との出来事を『はなロー

け味わえるひとときに、これが藤本さんの言を見ながら、ごちそうになった。この季節だ

た紅白の花ローソク。庭に咲く本物の椿の花子だ。机の上には椿の枝葉と、椿をかたどっの葉で挟まれている。藤本さんが考えたお菓

出してくださった。あん入りのおはぎが、椿

藤本さんが「椿もち」だと言ってお菓子をすることが、藤本さんの日常だ。

と考えたり。身近なものから感じとり、表現士山を食べる」というテーマで作ってみよう

で出かけようと考えたり、今日の食事は「富もすと、蝋が溶け、星形のローソクが現れる。

「この子は６歳だから、こういうふうに作っ

びながらこういうものを感じてるわけ」と言う「毎日がイベント」なのだろうと思った。

藤本さんは日々、羽根子をよく見ている。

＊ ＊ ＊

え だ は

てあげたんですよ。それで『ああ！ だんだう藤本さん。女の子が感じたままを自由に表

誕生日に藤本さんが作ったもの。

んだんだん星が見えてきた！』っていうパーという尺度では計れない魅力を感じている。

現したこの絵に、藤本さんは、上手い、下手

たった１人のためにローソクを作るのは珍しいことではない。これまでも、１人のための食事会など、さまざまなことを催してきた。

れば嬉しくて、こないだもね、佳子さん 奥(「もう生活がイベントですからね。雪を見い。１人に寄り添える人でありたい。そうしめに、小さなものを見落とさない人でありた

足元からはじまる表現をしていたい。そのた身近な人に向けて表現してきた。私も自分のそうやって自分の足元を原点にものを作り、「この人だったらこういう遊びが喜ぶだろう

さん を) 連 れ て 山 を 見 に 行 こ う っ て。そ の生活がイベント

なっていうのをつねに考えて、遊びを作るわ

なかから自分のなかに溜まっていくものが、て作ったものは、きっとだれかの心に届くもの展覧会や、１人で暮らすお年寄りの自宅でけですよ。だってあなたのためにそういうこ

いっぱいあるんだよね。それをたまにボーンのになると信じている。

よ し ことをする人がいて全部そうされたらどう？

と出すというか。形にしたり、文章にしたり、た

嬉しいでしょう。１人をどのように、深く、言葉にしたりということもあるわけですよ」
伊藤瑠依 社( 会学科４年 ＝) 文・写真喜んでもらい感動させるかっていうのが、僕

今日は秋で落ち葉が舞うから、こんな洋服

ろうそく

ただ言われた通りに形を作るだけ

すべて 2017 年 1 月 26 日撮影

ティーにしたいという、ね」

るヒントをもらった。

の話から私は、そんな悩みに答え

リエでお話をうかがう。藤本さん

１月 日と３月２日、自宅兼アトで、ローソク作品を作っている。

れた、羽根子という山あいの集落

は ね こ

光三さん
67

のテーマかもしれませんね」※ ヨーロッパのキャンドルと日本の蝋燭、どちらでもない独自の光を表現したいという藤本さんは「ローソク」と表す。

4326

セ ンサーカメラ が写した動物たち

フィールド

本学フィールド・ミュージアムでは、キャンパス周辺のフィールドで赤外線カメラを利用した動物の調査をしています。今号は、昨年の 10 月から 11 月までに撮影された動物を紹介します。 本学フィールド・ミュージアム＝文・写真

暦

都留の鳥たちヒヨドリ

泥浴びをするすがたが撮影されました。ニ
ホンジカなども泥浴びに訪れます。
（2016 年 10 月 21 日）

2017 年 2 月 3 日 小形山
道端で一年中見られる鳥です。観察していた
５分ほどのあいだ、畑の白菜をついばんでいました。

ジョウビタキ２頭の子を連れた成獣が撮影されました。

ノスリ

▲イノシシ

（2016 年 10 月 23 日）▲ツキノワグマ

本学フィールド・ミュージアム＝文・写真（2016 年 10 月 23 日）

水場に集まる動物たち
水場では多くの生きものが撮影されます。もっとも多いイノシシのほか、
ニホンカモシカなどの大型哺乳類。小さな野ネズミ類が撮影されたかと思うと、それを狙ってフクロウのすがたも。
水場は多くの生きものにとって、大切な環境であることが見てとれます。

冬になると、生きものを見る機会がぐんと減ります。寒い季節でも見ることができた鳥たちを紹介します。

2016 年 12 月 16 日 中屋敷フィールド
中屋敷の上空を飛び回っていました。一番背の高い木に止まっては周りをキョロキョロとしていました。

エナガ

▲イノシシ

泥浴びのほか、雨などで水が溜まると、水を飲むすがたも見られます。
（2016 年 10 月 18 日）

動物たちの通り道
私たちがふだん歩いている登山道
は、動物たちも頻繁に利用しています。
2014 年からの撮影調査では、ニホン
ザルやアライグマなど 14 種の哺乳類が撮影されました。タヌキの溜め糞、
ニホンリスの食痕など、さまざまな痕跡も見つけることができます。

2017 年 2 月 3 日 田原
ジョウビタキのメスが水路沿いのガードレー
ルに止まっていました。秋から冬にかけて見られる冬鳥です。

キセキレイ

冬眠期にあたる 12 〜２月は夜間の活動が顕著に見られます。
（2016 年 11 月 5 日）

2017 年 2 月 1 日 十日市場
腹部が黄色い鳥です。食べものを探していたのか、水掛菜畑で泥をつっついていました。

うら山のセンサーカメラで、もっともよく撮影されるのがタヌキです。

ツグミ

▲アナグマ

（2016 年 11 月 20 日）▲タヌキ2017 年 2 月 3 日 楽山公園
14 時ごろエナガの群れに出会いました。６羽ほどが枝から枝へ、すばやい動きで飛び移っていました。

▲テン

冬季は 11 月ごろ、夏季はおおむね 5 月にそれぞれ毛が生えかわります。

2017 年 2 月 1 日 十日市場
キセキレイとともに水掛菜畑を歩いていました。秋と冬に見られる鳥です。地面で胸を張るすがたが凛々しいです。

no.92 Mar. 2017

44

次回予告

編集後記
最高のおやつno.

92 Mar.

発行人(仮)2017 年 5 月発行予定

こどものころ、私はおやつにスナック菓子やチョコレー
トではなく、食パンをよく食べていました。という

北垣憲仁〔48〕のも、私は食いしんぼうなのでスナック菓子やチョコレート

西教生〔23〕

ではお腹を満たせません。そこで食パンにたどり着いたので

統括編集者
編集長

す。さらに、私は質素な味が好きなので、食パンはまさに最舟田早帆〔39-41〕

高のおやつ。そのパンにはなにもつけず、焼きもしないで食伊藤瑠依〔42-43〕
副編集長

長尾泉〔18-19〕

べることが私流です。習い事に向かうバスのなかで、一袋 5

南條新〔11-13〕

切れのパンを 30 分で食べ尽くしてしまったときには、友人編集たちに驚かれたものです。

山内利奈〔2-3,46-47〕( 山内利奈 )加藤萌香

金原由佳〔22〕黒澤瑞保

今村遥香〔23〕

小俣渓和〔16-17,24〕

こなとバナナとチョコチップ、砂糖、バター、牛乳を混ぜて焼いて完成！ バナナチョコチップマフィンは、

高橋未瑠来〔1,8-10,48〕

母がよくつくってくれたおやつで、私の大好物です。私はい

窪田りさ〔33-35,46〕

つも、オーブンのなかで少しずつふくらんでくるマフィンを菊池香帆

江利そらむ〔6-7,20-21〕

見つめ、
焼き上がりを楽しみにしていました。
焼きたてはチョ佐藤琢磨〔36-38,44-45〕

コがとけてしみ出て、とっても美味しいです。作りかたは、

小泉篤広〔30-32〕

杉浦茜〔4-5,26-27〕
高橋光〔14-15,46〕

母が大事にとっておいた、昔の雑誌の切り抜きを参考にして

平岡摩梨菜〔25,28-29〕

います。バナナとチョコが力を合わせ、口のなかに幸せを運

工藤真純

んでくれるお菓子です。

ロゴデザイン〔〕は編集担当ページ( 窪田りさ )あめの降る日曜日は、マグカップを連想します。私が小FIELD･NOTE ( フィールド・ノート ) 92 号
発行日：2017 年 3 月 23 日
発行部数：700 部

も り や まさゆき

ミュージアム都留の学芸員の森屋雅 幸さんによる
お そ ご
ま ぎ
木を
と、尾曽後峠は都留市小形山と大月市大月町真はなさき
むすんでいるそうです。頂は中央自動車道の花咲ト
ンネルの真上から西に行った地点に位置します。峠は切り通しになっており、切り通された両方の頂にだ い りはそれぞれ天神様とお内裏様が祀られています。
撮影日：2017 年 3 月 3 日

発行・編集：〒402-8555
山梨県都留市田原 3-8-1
都留文科大学
地域交流研究センター
フィールド・ミュージアム部門『フィールド・ノート』編集部
E-mail：field-1@tsuru.ac.jp

バックナンバーは都留文科大学地域交流研究センターにありますので気軽にいらしてください。

©2017『フィールド・ノート』編集部

さいころ、雨の日曜日に父がよくホットココアを作ってくれました。鍋に苦いココアの粉を入れて砂糖と混ぜ、牛乳を少しずつ入れます。最後にバターをとかして完成です。
おたまでマグカップに注いで飲みます。バターのいい香りがする、甘すぎないココアです。一人暮らしの今、面倒臭がりの私は、市販のお湯を入れるだけのココアを飲んでいます。
これはこれで美味しいですが、久しぶりにあのココアが飲みたいです。

乱丁・落丁の場合はお取り替え致します。編集部までお知らせください。

( 高橋光 )

no.92 Mar. 201746

２０ １ 年

７号

92

no. 92
特集「家ー暮らしのかたちー」

カヤネズミの巣
中屋敷

ミの巣に出会いました。

し、ススキなどに巣を作ります。その巣のなか

大 き さ は 人 間 の 親 指 ほ ど。 お も に 草 原 で 暮 ら

カヤネズミは世界で最小のネズミです。体の中屋敷フィールドを歩いているとカヤネズを覗いてみると、ススキの葉を細かく裂いた部

分がありました。こうすることで、巣のなかは

いつでも温かく、雨に濡れてもすぐ乾くようになっているのでしょう。
フ ィ ー ル ド で は、
カヤネズミの巣のほかに鳥の巣も見つ け ま し た。 カ ヤ
ネズミと鳥とでは巣の作りかたが違います。
フィールドは、生きものたちの知恵と不思議に出会え

都留文科大学る博物館です。

山梨県都留市田原3-8-1

発行日 2017年3月23日（年4回発行）
発行所 〒402 - 8555

地域交流研究センター「都留フィールド・ミュージアム」とは？ : 私たちのフィールドは、特定の地域に固定はしませんが、とくに都留市を拠点として富士山とその山麓、桂川 ( 相模川 ) 流域に注目して活動しています。

名 称 に つ い て : 大学だけの取り組みではなく、広く市民と共有し、地域に開かれた交流を育みたいという思いから、「都留フィールド・ミュージアム」という表記を用いています。本学の地域交流研究セフィールド・ミュージアム部門

ンターが、この活動を担っています。

｜

2006 年 6 月 30 日

地域交流研究 センター フィールド・ミュージアム部門『 フィールド・ノート』編集部

2017 年 2 月 1 日

おわん型をした鳥の巣｜

カヤネズミの巣2017 年 2 月 1 日
巣材の断面2006 年 7 月 14 日
カヤネズミ