地方独立行政法人岩手県工業技術センター 最新成果集２０１３

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目

次

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電子情報技術部

微弱紫外線検出を目指したZnO-UVセンサの開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１
転置型構造を有する分散演算型LMS適応フィルタに関する研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２
センサネットワークを用いた施設園芸向け環境情報取得装置の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・３風レンズ風力発電の電力モニタ携帯ソフトの開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４
FIR-Vハイブリッドカメラを使った歩行者検知装置の研究開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５
薄膜二次電池／薄膜太陽電池一体型薄膜グリーンエネルギーデバイスの開発・・・・・・・・・６
太陽電池モジュール及びソーラーLED街路灯実証試験・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７

ものづくり基盤技術第１部

超短パルスレーザを用いた微細加工・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８
電着塗装を利用したVOC低減化技術の開発（Ⅱ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９
微細形状を有するプラスチック成形用金型への離型膜の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０
高速粒子衝突を利用した有機固相離型膜・離反膜の実用化開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１
低圧型コールドスプレーによる硬質皮膜の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２
畜舎向け光触媒換気装置の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１３
Co-Cr-Mo合金の溶射による複合化技術・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１４

ものづくり基盤技術第２部

同時５軸マシニングセンタ(M/C)における円錐形状加工での表面粗さの考察・・・・・・・・・・１５
同時５軸マシニングセンタ（M/C）を活用したファン翼加工・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１６
微細放電穴開け加工の高能率化に関する研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１７
カスタムフィット医療器具の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１８
Co-Cr-Mo合金製鍼灸針を用いた高精度温度制御技術の開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１９
県内企業排出産業廃棄物の有効利用～リチウムイオン二次電池材料へ～・・・・・・・・・・・２０

食品醸造技術部

これが岩手の最上級 大吟醸用酒米「結の香」の選抜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２１
これが岩手の最上級 純米大吟醸酒「結の香」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２２「オールいわて清酒」ブランド化のための評価技術の確立・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２３
岩手県産リースリングリオンワインの香り成分を調べました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２４麹発酵機に通風機能を付けました！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５
汎用性攪拌装置による生および塩蔵キノコの洗浄・脱塩処理の迅速化に関する研究・・・２６
三陸地域資源を活用した機能性素材・食品の開発（イカ軟骨由来β-キチンの精製）・・・・２７
岩手県産米粉でパンをつくる（Ⅱ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２８
岩手県産小麦でパン・ケーキをつくる・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２９
個人用線量計による放射性セシウム測定・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０
県内食品企業の放射能測定支援・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３１

企画支援部
木材を自由変形する新しい加工技術－コンプウッドシステムの活用研究－①・・・・・・・・・・３２
木材を自由変形する新しい加工技術－コンプウッドシステムの活用研究－②・・・・・・・・・・３３
コンプウッドシステムによる曲げ木を活かした製品開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３４
木に模様を浮き上がらせる技術で特許を取得しました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３５特許技術を活用した、新「平泉」のストラップの開発支援・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３６
奥州市の郷土料理「はっと」の販促品の開発に特許技術が活用されました・・・・・・・・・・・・３７
山小屋の記念品に特許が利用されました・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３８
脳外科手術用ピンセットの開発・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３９鋼製小物の操作性に関する研究・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０
地域資源を活かした商品デザイン ～普代村の新商品ができました！～・・・・・・・・・・・・・４１
いわてデザインネットワーク・ボランティアによる復興支援・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４２

編集/発行/問い合わせ先
地方独立行政法人岩手県工業技術センター 企画支援部〒020-0857 岩手県盛岡市北飯岡二丁目4番25号
TEL 019-635-1115（代） FAX 019-635-0311
ホームページ http://www.pref.iwate.jp/~kiri/
Ｅメール CD0002@pref.iwate.jp
平成２５年６月４日発行

2013
微弱紫外線検出を目指した
ZnO‐
ZnO‐UVセンサの開発
UVセンサの開発
科学研究費助成事業
1 mm

電子情報技術部 遠藤治之

■ 研究のねらい本研究では、微弱な紫外線を検出可能な紫外線センサの開発を目指し、Pt/ZnO
ショットキーフォトダイオード開発を進めています。

物質が燃焼した際に発生する炎からは、赤外線から紫外線まで様々な波長の光が放射されています。その光の中の微弱な紫外線を検出することで、太陽光や照明に誤動作することなしに炎を検知することが可能となります。
本研究では、微弱な紫外線を検出可能な紫外線センサ開発を目指し、Pt/ZnOショット
キーフォトダイオード開発を進めています。今回、センサ信号の増幅方法としてダイ
オードのなだれ増倍特性に着目し、電流-電圧特性とその感度特性を調べました。
図1に試作した素子の外観写真を示します。チップサイズは□1.6 mm、受光部サイズ
は□0.82mmです。図2には、暗所時と波長380 nmの紫外線を照射した場合の電流-電圧特性を示します。暗所時では、逆方向電圧を高くしても電流はあまり増えていませんが、紫外線照射時は、電流が大きくなっていることが分かります。このことから、逆方向電圧を高くすることで、紫外線照射時の光電流を大きくすることが可能であることが分かりました。
今後は、MgxZn1-xO薄膜をZnO単結晶基板上に形成することで、感度を有する紫外線波
長範囲の調整が可能な光起電力型紫外線センサの試作を行う予定です。
-6

60x10

Auワイヤ

40

ZnO基板

20

電流 (A)

受光部

紫外線を当てると電流が大きく流れています。
これは、光電流が増幅されていることを示しています。

0
暗所時

-20

表面に形成したPt電極が裏面に写った影ボンディング
パッド

-40

1mm

紫外線照射時

-40

-20

0

逆方向電圧 (V)図１

試作した素子の外観

図２

紫外線照射時と暗所時の電流‐電圧特性

チップサイズ：□1.6 mm
受光部サイズ：□0.82mm

照射紫外線：20 µW/cm2@380nm

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1

2013
転置型構造を有する分散演算型ＬＭＳ適応フィルタに関する研究
基盤的・
基盤的・先導的技術研究推進事業
電子情報技術部 高橋強
岩手大学 恒川佳隆■ 研究のねらい
適応フィルタは音響エコーキャンセラ、産業用工作機械の振動制御、画像強調・雑音除去、地震波解析などに広く応用されており、良好な収束速度、高速な処理速度、
短い出力滞在時間、小型かつ低消費電力など、多くの性能が要求されます。そして、これらの性能はアルゴリズムや構造に大きく依存することが知られています。本研究では、保有シーズである小型かつ収束特性の良好な分散演算型 LMS 適応フィルタの更なる高性能化のために最適構造を探索しました。
【実験方法】
実験方法】① 保有シーズである従来法の構造に対してリタイミング
リタイミングを行い、構成要素の配置を変更
構成要素の配置を変更しリタイミング
構成要素の配置を変更て 新たな転置型構造を導出する。
新たな転置型構造② 導出した構造に基づく適応フィルタのハードウエア（電子回路）性能を評価
ハードウエア（電子回路）性能を評価する。
ハードウエア（電子回路）性能を評価③ ①の構造に基づく適応アルゴリズムを導出して収束特性を評価
適応アルゴリズムを導出して収束特性を評価する。
適応アルゴリズムを導出して収束特性を評価④ ①に戻り、更に高性能な別構造を探索する。
【結果】
結果】
最も高性能な構造の性能は従来法に比較して、① 処理速度が 20% 向上 ② 滞在時間を 20% 短縮 ③ 消費電力を 17% 改善④ 良好な収束速度 ⑤ ハードウエア規模は同等であることを確認した。提案法は小型携帯端末への実装に適している。図１に構造、図２に収束特性を示す。
0
MSB to LSB for update

B-bit shift registerL
LSB to MSB
for output
1-bit

WAFSM 2

WAFSM 3

WAFSM M

including
Shift and Addition

including
Shift and Addition

including
Shift and Addition

WAFSM 1including
Shift and Addition

BTA
constructed with CLAA

B-bit

Filter output
Desired signal

IRER[dB]

Input Signal

-10
-20
-30
-40
-50
-60
-70
-80
-90

Filter Order : N=8
Input Signal : Gaussian Noise(average 0.0, variance 1.0)
Word length : 24bit
Signal to noise ratio : 89dB
LMS Algorithm
Proposed Method0
Error
Shifter100

200 300
Iteration

400

500

to WAFSM

図２．収束特性の比較 導出したアルゴリズム
はベースとなるLMSと同等であり、収束特性が良好であることを確認した。

図１．導出した高性能転置型構造
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2013
センサネットワークを用いた施設園芸向け
環境情報取得装置の開発
基盤的・先導的技術研究推進
基盤的・先導的技術研究推進事業
推進事業
電子情報技術部
長谷川辰雄、菊池貴（有）イグノス大和田功（有）イグノス（株）サラダファーム（株）サラダファーム■ 研究のねらい
現在、農業の高度化を進めるための技術としてセンサや情報端末をネットワークで繋ぐ
M2M（Machine-to-Machine）技術が注目されています。温湿度や日照量のデータを取得することで生育予測や病害虫の発生予察に応用が可能になります。
本事業ではスマートフォンなどの携帯情報端末と無線センサネットワークを組み合わせることで中小規模の農業事業者向けの安価で使いやすいシステムの開発を目指しています。

ビニールハウス内にセンサを設置のするための筐体の検討と試作、Android端末（スマートフォン、タブレット）上で動作する情報取得アプリの試作、および実際の圃場での５ヶ月間の実証実験を行い、安定稼動実現のための高温や結露などの課題を明らかにしました。今後これらの対策について取り組んでいきます。

【センサネットワーク圃場実験】【情報取得アプリ試作】

複数のセンサを設置し、面的な情報を取得

タブレット上で温度、湿度、
電池残量のデータを表示

データ送信

温度（℃）

湿度（％）

電圧（V）
電圧（ ）

【筐体の試作】
・直射日光対策・高温対策
・結露対策
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2013
風レンズ風力発電の電力モニタ
携帯ソフトの開発
基盤的・先導的技術研究推進事業
基盤的・先導的技術研究推進事業 復興支援関連研究
復興支援関連研究

電子情報技術部 長谷川辰雄、菊池貴（株）バンザイ・ファクトリー 高橋和良

■ 研究のねらい一般的な風車による発電に比べて、3倍以上の発電量が見込める「風レンズ風車」を、（株）バンザイファクトリー様が陸前高田市の工房に設置し、2013年4月から本格稼働しています。当センターはその発電量や風速を遠隔地でも見ることができるように、スマー
トフォンや携帯電話機等のAndroidモバイル端末を使って、発電データをモニタ監視できるソフトウェアを開発しました。

風力発電

発電量と風速の遠隔監視が可能
発電量(w)
回転数(rpm)
風速(m/s)風レンズ風力発電（陸前高田市）

スマートフォン用アプリソフト

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2013
FIRFIR-Vハイブリッドカメラを使った歩行者検知装置の研究開発
戦略的基盤技術高度化支援事業
アイエスエス（株）
アイエスエス（株） 鎌田智也
萩原電気（株）加藤浩之
萩原電気（株）
電子情報技術部 長谷川辰雄、菊池貴■ 研究のねらい
遠赤外線カメラと可視光カメラのハイブリッドカメラ（FIR-V）を使って、歩行者を瞬時に検知できる運転支援装置を企業と共同で開発し、衝突被害軽減などの高度な安全装置を開発する国内自動車メーカに技術（製品）を提供することを目標としています。

遠赤外線カメラ画像

可視光カメラ画像

2種類のカメラから画像処理で歩行者を検出

歩行者検知率82.5％を達成
検知性能の向上
車両メーカに技術(製品)を提供
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2013
薄膜二次電池/薄膜二次電池/薄膜太陽電池一体型
薄膜グリーンエネルギーデバイスの開発
いわて戦略的研究開発推進事業
電子情報技術部 阿部貴志
ものづくり基盤技術第２部 佐々木昭仁
岩手大学 叶榮彬、馬場守
叶榮彬、馬場守■ 研究のねらい
ユビキタスアンビエント市場向けのモバイル機器の電源や、エネルギーバーベストとして、岩手大学の研究シーズである薄膜二次電池の蓄電機能と、有機無機ハイブリッド
薄膜太陽電池の発電機能を一体化した薄膜グリーンエネルギーデバイスを開発しました。
Au

p-TiOPc
n-nanorodnanorod-ZnO
n-CVDCVD-ZnO

FTO
glass
光

光
有機無機 ハイブリッド型
バルクヘテロ接合薄膜太陽電池開発を担 当薄膜二次電 池（岩手大・G社共同研究開発）

一体化
薄膜 二次 電池

①

②

③

光

光
ガラス 基 板

④

⑥

⑤

⑦

⑧

液晶時計、電卓、ICカードなどの駆動用電源として使用できます。

有機無機ハイブリッド
薄膜太陽電池①～⑧

薄膜エネルギーデバイス

図１ 薄膜二次電池/
薄膜二次電池/有機無機薄膜太陽電池一体型グリーンエネルギーデバイスの構造

図２ PV EXPO2013出展の様子
EXPO2013出展の様子
I-SEP岩手パビリオンの岩手県工業技術センターブースにて展示し、１００社の来場者がありました。現在、実用化に向けて共同研究企業様を募集しています。
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2013
太陽電池モジュール及びソーラーLED
太陽電池モジュール及びソーラーLED街
LED街
路灯実証試験
共同研究
電子情報技術部 阿部貴志
矢木コーポレーション(
矢木コーポレーション(株)、AGC旭硝子
AGC旭硝子(
旭硝子(株)■ 研究のねらい
積雪寒冷地及び重塩害地域におけるダブルガラス構造両面受光型太陽電池モジュールの長期信頼性評価を行っております。

太陽光発電はCO2排出のないクリーンエネルギーとして一般家屋を始め、商用メガソーラシステムの設置も進んでいます。しかし、積雪寒冷地においては太陽電池パネルへの着雪による発電量の低下、また、海岸地域など重塩害地域における耐久性の問題も指摘されています。
本実証実験は、積雪寒冷地や重塩害地域に適した
太陽光パネルと言われるダブルガラス・両面受光型
太陽電池パネルを当センター敷地内に東西面垂直、
南北面垂直、南面傾斜設置し、両面受光の発電特性と、ダブルガラス構造による耐久性の長期信頼性を検討しております。応用製品のソーラーLED街路灯の長期信頼性評価も行っております。

図１

ダブルガラス構造両面受光型太陽電池
モジュール

東西面垂直

南北面垂直

図２

南面傾斜

当センターに設置した両面受光型太陽電池モジュール及びソーラーLED街路灯（現在、構築した計測システムの評価と発電データを取得中）

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2013
超短パルスレーザを用いた微細加工
基盤的・先導的技術研究推進
基盤的・先導的技術研究推進事業推進事業
公益財団法人天田財団研究助成事業

ものづくり基盤技術第１部
目黒和幸
境大輔、
岩手大学
境大輔、 岩渕将太、
岩渕将太、 大坊真洋

■ 研究のねらい
超短パルスレーザを用いて、機械加工が困難な硬脆材料(シリコン、ガラス、セラミッ
クなど)や樹脂材料への微細加工技術の開発を行っています。また、加工部からの発光を分光検出して、材料の分析や加工状況のモニターに活用する研究も並行して行っています。
溝幅

シリコンウェハの加工例

Cr薄膜からの発光計測の例

試料 : Si(100)

試料 : Cr(100nm)/glass(BK7)
3d5(6S)4p →3d5(6S)4s 遷移発光
レーザパワー 140 mW

熱影響部
(HAZ)

溝形成
微細周期
構造形成

必要以上のエネルギーを与えると、熱影響部が広くなるだけで加工の効率が悪くなることがわかりました。
レーザ照射パワーに対してCrのプラズマ発光強度が→材料や加工内容によって線形的な関係にあることが分かりました。
最適な加工条件がある ！

応用例 ： 微細レーザマーキング ( シリアルナンバー、QRコードなど)、メタルマスク作製、微細V溝入れ、ガラス・水晶などの割断、表面改質・レーザピーニング、多層膜の加工(太陽電池の素子分離) など
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2013
電着塗装を利用した
VOC低減化技術の開発
VOC低減化技術の開発(
低減化技術の開発(Ⅱ)
公募型共同研究事業
ものづくり基盤技術第１部 佐々木麗、穴沢靖
東北日東工業（株）
東北日東工業（株） 内舘真澄(株)やまびこ盛岡事業所 亀山勝、細川寿博■ 研究のねらい
非鉄金属製品塗装企業では、前処理のクロムフリー化による耐食性能低下の改善、VOC（揮発性有機化合物(Volatile Organic Compoundsの略)）の削減が課題になっています。
本研究では、この課題を解決することを目的として、6価クロメート処理の溶剤塗装仕様と、ノンクロメート処理、下塗りに水性塗料を用いた電着塗装を利用した塗装仕様との耐食性能の比較試験を行いました。

1/3カット
VOC
発生

Cr6

VOC
発生

VOC
発生

VOC
発生

VOC
発生

×
Cr
×

VOC
発生

6

非鉄基材
溶剤型塗装仕様

非鉄基材

電着－溶剤塗装仕様

ノンクロメート処理を行った溶剤型塗装の下塗りに電着塗装を利用することで、VOC排出量が1/3削減
削減されます。
削減【CASS試験48時間経過写真】

ノンクロメート－電着－溶剤塗装仕様（ふくれの発生無し）

クロメート処理－溶剤塗装仕様（ふくれの発生無し）

アルミニウムダイカスト塗装製品において、ノンクロメート処理、電着塗装を利用することで6価クロメート処理の溶剤塗装仕様と同等の耐食性能同等の耐食性能が得られま同等の耐食性能した。
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2013
離型膜
膜厚

微細形状を有するプラスチック成形用金型への離型膜の開発

１５ｎｍ

基盤的・先導的技術研究推進事業
共同研究
ものづくり基盤技術第１部（株）東亜電化（株）東亜電化

ニッケル電鋳金型

藤原真希、鈴木一孝

離型膜の断面TEM像■ 研究のねらい
近年、プラスチック成形用金型は形状の微細化が進んでいます。微細な形状の金型
では、成形品が金型から離型し難いという課題があります。この課題を解決するため、金型に数十nm以下の膜厚で均一に膜を形成でき、耐久性が高い離型膜
離型膜の開発を進めて離型膜います。
金属製の金型上に図１に示す構造の離型膜を形成する技術を開発しました。H24年度はこの離型膜の更なる薄膜化に取り組み、膜厚15nmで実用レベルを耐久性を有する膜を形成することができました。
また、この離型膜の市場化に向け、展示会等に出展しPRを行っています。
紫外線硬化樹脂用のガラス製金型への離型膜形成にも取り組み、フッ素樹脂層を金型に結合させる下地層について検討した結果、フッ素樹脂単層膜に比べ膜耐久性を4倍にすることができました。

離型膜

離型性を発揮するフッ素樹脂層
フッ素樹脂層金型との密着性
を発揮する

金型表面

下地層
図１

図２

離型膜の構造セミコンジャパン2012出展の様子

成形品の一例

離型膜
紫外線硬化樹脂

光学フィルム
金属製金型
ガラス製金型
プラスチックレンズ
加熱硬化
紫外線ランプ
図３

金型の種類と成形品の一例

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2013
高速粒子衝突を利用した有機固相
離型膜・離反膜の実用化開発開発した機能性有機粒子

戦略的基盤技術高度化支援事業（株）スペック 伊藤乃、 高田晃成（株）東亜電化 佐々木八重子、千葉裕、伊藤裕、菊池重顕、
小野豪哲、松岡恵理子
ものづくり基盤技術第１部 鈴木一孝
鈴木一孝、
桑嶋孝幸、
齋藤貴、園田哲也
園田哲也、一孝、桑嶋孝幸
孝幸、齋藤貴、
哲也、
目黒和幸、
目黒和幸、藤原
藤原真希
真希、
、
村上総一郎
村上
総一郎
和幸、藤原真希

未処理

CS膜
膜

CS膜の水への濡れ性■ 研究のねらい
本研究開発では高機能性フッ素樹脂粒子の作製と高速衝突させるコールドスプレー（CS）技術の高度化により、自動車メーカー等の大型金型等へ離反・離型膜形成の事業化を目指しています。

【従来テフロンコート工法】
従来テフロンコート工法】【開発工法】
開発工法】
大気圧プラズマ処理①表面活性化処理

空気を用いた表面清浄・
活性化処理

①脱脂処理

CS用
CS用機能性有機粒子②コールドスプレー②粗面化

接着反応機能化合物を表面に加飾したフッ素樹脂粒子③プライマーコート
キャリアガスを
Heから
から空気へ
空気へ
から
③熱処理
④乾燥
赤外線や熱風での熱処理技術の確立【特徴】
特徴】■溶剤レスで数μmのフッ素樹脂膜形成■大きな製品への膜形成が可能■簡略な膜形成工法（3工程）⑤トップコート【本技術によって期待される効果】
本技術によって期待される効果】（金型へ適用した場合 ）成形状態 ●易離型による製品不良の低減● 高品位品の成形が可能
作業環境 ●成形環境の改善
作業性●成形の自動化●金型クリーニングの省略
地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3⑥熱処理

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2013
コールドスプレー皮膜断面組織

低圧型コールドスプレーによる硬質皮膜
の開発

皮膜

共同研究

基材
ものづくり基盤技術第１部
園田哲也、桑嶋孝幸、齋藤貴(株)スペック
伊藤乃、 高田晃成(株)フジミインコーポレーテッド 佐藤和人、 山田純也

100μm

■ 研究のねらい
コールドスプレーとは、原料粉末を音速を超えるスピードまで加速することで、金属やサーメット材料を溶かさずに材料表面にコーティングすることが可能な技術です。
この技術を利用してビッカース硬度1800Hvを超える皮膜を作製することに成功しました。本皮膜は耐摩耗性が要求される部位へ、熱影響無しで成膜することが可能です。

低圧型コールドスプレー
・1MPa以下のガス圧力で施工するコールドスプレー装置
・ガス消費量が少ない（高圧型に比べ）・携帯型の設備による現場施工も可能

原料粉末の最適化設計により1800Hv超の皮膜作製に成功！
（これまでは800Hv程度が限界）

原料粉末の最適化
コールドスプレー
装置外観
WC粒子

10µm

コールドスプレー用
WCサーメット造粒焼結粉末

用途例
SS400

バイン
ダー材料

造粒焼結粉末SUS304・各種金型の表面硬化
SKD11（焼入焼戻）

・摺動部材の摺動面・WC粒子サイズ・粉末顆粒強度・バインダー材料
・バインダー含有量

ハードクロムメッキ

・クロムメッキ代替

ファインセラミックス(高純度アルミナ)
開発皮膜（WC-Fe系)
0

400

800

1200

1600

2000 Hv

各種材料と開発皮膜のビッカース硬さ
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2013
畜舎向け光触媒換気装置の開発
新たな農林水産政策を推進する実用技術開発事業
ものづくり基盤技術第１部 桑嶋孝幸、孝幸、斉藤貴、
斉藤貴、園田哲也
食品醸造技術部 平野高広
岩手大学農学部付属御明神牧場 平田統一、人文社会科学部 河田裕樹
岩手県農業研究センター畜産研究所 佐藤直人、
佐藤直人、木戸場結香(株)釜石電機製作所 佐藤一彦、
佐藤一彦、川崎栄、
川崎栄、パウレックス(
パウレックス(株) 安岡淳一
中央農業改良普及センター 茂呂勇悦

■ 研究のねらい
換気不良は家畜の疾病による生産性の低下や臭気に対する苦情に繋がることから畜舎内の環境を改善する畜舎用光触媒換気装置を開発しました。

光触媒プレート
光触媒プレート

溶射法で成膜（特許取得済）
溶射法で成膜した光触媒プレートを使用した換気装置を開発。汚れた空気を取り込み
光触媒の作用で処理しきれいになった空気を牛舎に戻す方式です。牛舎内の臭気の減少
による環境改善効果によって家畜が健康になり順調な生育が期待できます。

低コスト高機能光触媒換気装置
臭気
軽減

快適な
畜舎
図

抗菌
効果

牛舎の
環境改善効果農家の負担軽減
健康で丈夫な子牛が生育
健康で丈夫な子牛が生育
安心・安全な畜産物生産

アセトアルデヒドガス分解実験結果（初期濃度100ppm程度）

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2013
CoCo-CrCr-Mo合金の溶射によるMo合金の溶射による複合化技術
地域イノベーションクラスター戦略支援プログラム
地域イノベーションクラスター戦略支援プログラム

ものづくり基盤技術第１部 桑嶋孝幸、園田 哲也
ものづくり基盤技術第２部 飯村 崇
岩手大学工学部 柳原圭司、岩渕 明
東北大学金属材料研究所 千葉晶彦

■ 研究のねらい
Co-Cr-Mo(CCM)合金は、疲労強度に優れ、耐食性が高いことから生体材料として利用が進んでいます。この優れた特性を持つCCM合金を一般産業に適用するため、溶射法による複合化技術の開発を行いました。
皮膜
溶射ガン
燃料
基材

材料
O2

10mm

100μm

溶射フレーム
試験片の外観写真
皮膜の厚さ：～300μm

原料粉末の電子顕微鏡写真

3種類の溶射法（コールドスプレー法、高速フレーム溶射法、プラズマ溶射法）で成膜を行いました。その結果、皮膜強度や成膜コ
ストから高速フレーム溶射法が適していることがわかりました。
さらにその皮膜を熱処理することによって硬さを増加させることができます。
コールド
スプレー法

高速フレーム
溶射法

プラズマ
溶射法

図

熱処理温度と硬さの関係（高速フレーム溶射皮膜）

成果の応用例

図
図

CCM溶射した樹脂成形機用スクリュー

各種溶射法と断面皮膜組織

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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2013
同時５軸マシニングセンタ（M/C
同時５軸マシニングセンタ（M/C）におけ
M/C）における円錐形状加工での表面粗さの考察
基盤的･
基盤的･先導的技術研究推進
先導的技術研究推進事業
推進事業

ものづくり基盤技術第２部 和合健、飯村崇■ 研究のねらい
5軸M/Cは、立形3軸M/CにA軸とC軸を付加した構造であることから高精度及び今までは出来なかった複雑形状加工が期待できます。ここでは加工精度を評価するために円錐形状ワークを5軸M/C加工と旋削で加工し、その表面性状を比較しました。なお、ここで使用した5軸M/CはHSC 55 Linear（DMG/MORI)、CAMはTOPcamです。

×163
×25
ボール エンドミル加工：R3mm
4軸 仕上げ

図1 固定治具の切削シミュレーション（C軸回転5軸仕上げ加工）
理論粗さ：最大スキャロップ
×25

ボールエ ンドミル加工

×163

NC旋盤による旋 削加工：コーナR0.4mm

図2 固定治具の加工表面観察

旋削

理論粗さ： h =f2
× 1000 μ m
8R

表1 断面曲線の最大高さPz
切削方式

最大高さ Pzμm
理論粗さ

ボールエンドミル：R3mm

12.4

9.9

旋削：コーナR0.4mm

14.0

7.0

図3 固定治具の断面曲線

結 論(1) 5軸M/C加工の場合でも、鱗状のエンド
円錐形状ワークをC軸回転5軸仕上げ加工法
ミル加工の工具軌跡は踏襲されるようです。
及び旋盤で切削し、その加工面と旋削面を図2、(2) 5 軸M/Cは工具突出しを短くできること
図3、表1で比較しました。エンドミル加工ではCから、長物加工において旋削と同等の良好軸の回転を与えても３軸の場合と変わらない、
な表面粗さが得られることが分かりました。
鱗状の加工面性状になることが分かりました。
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同時５軸マシニングセンタ（M/C
同時５軸マシニングセンタ（M/C）を活用
M/C）を活用
したファン翼加工
基盤的･基盤的･先導的技術研究推進
先導的技術研究推進事業
推進事業

ものづくり基盤技術第２部 和合健、飯村崇■ 研究のねらい
3軸M/Cでは工具干渉が生じるため加工が難しいファン翼加工について、5軸M/Cを利用して複製に取り組みました。その結果、全3工程を経ることでファン翼をアルミブ
ロック材から削り出すことができました。

φ100

第1工程
工程

φ25
4×M5深さ10

38 15

80

第2工程
工程

Plate115

素材

98
4×φ5貫通(mm)
Plate2

Plate1

ファン翼の複製では、5軸M/Cを使用しても底面の加工が必要となるため、治具から取り外す3回の姿勢変化が必要になりました。

完成

プラスチック製ファン翼（図２）の工具
軌跡を切削シミュレーションで確認し（図３）、それをもとに、５軸M/Cで削り出しました（図４）。

図1 ファン翼複製の加工工程

図2 プラスチック製ファン翼

第3工程
工程

Plate2

Plate3（全3工程）

図3 切削シミュレーション結果

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

図4 5軸M/Cで加工したファン翼

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微細放電穴開け微細放電穴開け加工の高
穴開け加工の高能率化に加工の高能率化に関する
能率化に関する
研究
基盤的･基盤的･先導的技術研究推進
先導的技術研究推進事業
推進事業 (IMY連携会議(IMY連携会議)
連携会議)

ものづくり基盤技術第２部 和合健■ 研究のねらい
切削加工(100μm超）と半導体プロセス（1μm未満）の中間に位置する未開拓領域であるメソスケール（100μm～1μm）領域 のマイクロ加工技術確立のために、
φ250μmの針側面にφ100μmの貫通穴を放電加工で開ける技術に取り組みました。ここでは精度は無視し、加工時間の短縮を目的としました。
ここでの目的事項は，「f 0.25mm程度の非 鉄材小径針側面の先端付近に 短 時 間 で多個数の穴を開けること」

高精度

精度重視の考え方

能率重視の考え方

目標値

高能率
ここではこちらを優先

x
・
ｬ
・

細穴放 電加工

貫通していれば，いびつでも良い

速度：小

x
・
ｬ
・

速度：大

時間

φ0.25mm

時間・・・
図1 加工イメージ

表1 加工結果
1穴あたりの加工結果
穴径(mm)
放電ギャップ(直径, μm)
加工時間(h:m:s)
電極消耗長さ(mm): p
加工深さ(mm): q
電極消耗率(%): p／q×100
穴径のばらつき(σ, μm)
総加工時間(h:m:s)

精度重視
0.109
8.6
0:06:46
0.082
0.250
32.6
0.9

能率重視
0.143
42.5
0:02:24
0.500
0.250
200.2
34(縦横の差）

1:07:43

0:23:57

このロケットの機能は、・到達時間は遅くても良い・毎回同じ位置に着地して欲しい→SN比重視このロケットの機能は、・到達時間が速いことのみが重要・目標値への着地精度は無視→感度重視
能率重視の加工条件では、10穴を23分57秒で開けることが出来ました。これは精度重視の場合と比べて約1/3の加工時間になります。ただし、能率重視の場合は図2のとおり楕円形状の加工穴になりました。

図2 上：精度重視の場合，下：能率重視の場合

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2013

カスタムフィット医療器具の開発
地域イノベーションクラスター戦略支援プログラム
地域イノベーションクラスター戦略支援プログラム
ものづくり基盤技術第２部 飯村崇、企画支援部 長嶋宏之
岩手大学 首藤文榮、岩手医科大学 遠山稿二郎（株）東光舎、（株）サトウ精機■ 研究のねらい
手術用機器類は、医師の手の延長としてその技術的精度を飛躍的に高めるもので、手術の成否に大きく影響します。そこで、医師・獣医師の協力のもと、「具備すべき機能の抽出・評価基準の設定」、「デザインと試作」、「意匠・機能の評価」、を繰り返して医師の要望にあった手術用機器の製品化を目指しました。
成果・実績
１

新田式カンシの開発
新しい外科手術に適応したカンシを開発

２

形成外科用ピンセットの開発
血管や神経を扱うピンセットを開発

３

人工血管用ハサミの開発
管を平滑にせん断するハサミを開発中

４

軸索切断ハサミの開発
神経を潰さず切断するハサミを開発中

５

切片ピックアップピンセットの開発
顕微鏡サンプルを扱うピンセットを開発

６

マイクロサージェリー用ピンセット
ヒト用・歯科用・獣医用として製品化
2011年グッドデザイン賞受賞

７

脳神経外科用マイクロピンセットの開発
顕微鏡下で組織を扱うピンセットを開発
図１

開発したカスタムフィット医療機器

今後の展開
切片ピックアップピンセット・脳神経外科用マイクロピンセット
試作した中でも、特に良好な感想をいただいたものについては、早期の製品化を目指す。

その他医師からの要望の多くは、まだ充分に対応できていない。
本事業の枠の中だけではなく、多くの企業との連携で実現を図っていく。
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2013
CoCo-CrCr-Mo合金製鍼灸針を用いた高精Mo合金製鍼灸針を用いた高精度温度制御技術の開発
地域イノベーションクラスター戦略支援
地域イノベーションクラスター戦略支援プログラム
戦略支援プログラム
ものづくり基盤技術第２部 和合健
岩手大学 高橋淳、岩渕明、首藤文榮■ 研究のねらい
Co-Cr-Mo合金は、生体材料として優れた特性を有することから、この合金を利用した医療機器の開発を岩手大学、県内企業との共同研究で行っています。
ここでは、 DDS(Drag Delivery System) 治療法の実現のために、Co-Cr-Mo合金製の鍼
灸針に薬効機能を持たせ、同時に温熱治療を行うための高精度温度制御システムの開発に取り組みました。
【 CoCo-CrCr-Mo製
Mo製鍼灸針による新しいがん治療方法】
鍼灸針による新しいがん治療方法】
がんは熱に弱く、42℃以上の熱を加えると死滅すると言われています。そのためには42.5℃±0.5℃で温度制御する技術が必要になります。ここでは、電流増幅器を製作しPID制御を適用することで高精度温度制御が達成できました。
1kO（R1） 1kO（R2）
電源+24V+24V
電源-24VNI9263

TIP29C
100O

0.2O
VO

V IN
0.2O

OPA452

TIP30C増幅回路-24V

図3 増幅回路図
図1 ジュール熱による加熱原理
図2 電源システム
最 初 に オーバーシ ュ ートが見られる

拡大図
44
43
42

)・
・(
er
ut
ra
ep
m
e
T

41
40
39
38

43
42 .9
42 .8
42 .7
)・
・( 42 .6
er 42 .5ut
ar 42 .4ep 42 .3me 42 .2
T42 .1
42

約 20 秒 で到達

37
36
35
0

50

100

150

200

250

300

350

42.5℃
42.5℃ ± 0.2℃
0.2℃ で制御

0

Tim e(sec)オーバーシュートは見られるが、許容値内に正確に制御されている

100

200

300

Tim e(sec)

図4 温度上昇曲線（左：全体図，右：拡大図）
地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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県内企業排出産業廃棄物の有効利用～リチウムイオン二次電池材料へ～～リチウムイオン二次電池材料へ～
いわて戦略的研究開発推進事業
産業廃棄物再資源化技術開発事業

関係写真

ものづくり基盤技術第２部 佐々木昭仁、池浩之
電子情報技術部 阿部貴志
企画支援部 菅原龍江

リチウムイオン二次電池■ 研究のねらい
地域における、ゼロ・エミッションの環境構築を目指しています。地域が排出する産業廃棄物（下水汚泥焼却灰や塗装スラッジ廃棄物）に含まれるリン（P）を回収し、リチウムイオン二次電池材料（オリビン型リン酸鉄リチウム）へ利用することを検討しました。

産学官連携研究により、リサイクル製品の試作および評価に成功しました！
（工業技術センター、岩手大学、県内外企業）
塗装関連企業排出産業廃棄物

公益企業排出産業廃棄物

P
戦略物資であるリン（P)
戦略物資であるリン（P)を抽出
P)を抽出
ニーズ材料へリサイクル

塗装スラッジ

下水汚泥焼却
灰

リン酸鉄

Li添加
Li添加

リチウムイオン二次電池材料として注目示されています。

正極製品評価（研究協力企業試作）

電池材料として利用可能

電池材料用途に活用できるリン酸鉄であることが（研究協力企業試作）
リン酸鉄リチウムの試作

リチウムイオン二次電池用正極シートの試作

小型ラミネート型セルの試作

リチウムイオン二次電池産業は世界規模で見ると約2兆円産業（2013年現在）であり、10年後には20兆円産業へ発展することが予想されています。

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これが岩手の最上級
大吟醸用酒米『
大吟醸用酒米『結の香』
結の香』の選抜
次世代酒造好適米の実用化
食品醸造技術部 佐藤稔英、中山繁喜、
米倉裕一、小浜恵子■ 研究のねらい
酒造メーカーの顔であり代表作とも言える『大吟醸酒』。これまで岩手県には大吟醸
用の酒米はありませんでした。そこで平成10年から岩手県農業研究センターと共同で大吟醸用酒米の育種を始め、平成24年に『結の香』として品種登録、県奨励品種化に成功しました。今後は、安定的な酒米品質の維持・流通方法の検討とともに、『結の香』を使用した清酒の高品質化を検討する予定です。

精米後の砕け率 (%)

目標の酒米品質

精米試験番号①精米時・醸造時に砕けないこと②⽩米品質が安定していること③澄んだ旨味が出せること『結の香』は脆い部分が米の中心に存在するので精米時に割れにくい特性があります。

③澄んだ旨味が出せること
雑味成分 (%)②⽩米品質が安定していること

心⽩

①

②

③

④

⑤

①精米時・醸造時に砕けないこと

約10%減！

⑥

栽培試験番号
農業研究センターとの5年間に渡る共同研究により、栽培⽅法と心⽩の発現位置・発現量を測定する⽅法を開発し、醸造に適した品質の安定化を実現しました。

『結の香』は雑味成分が少なく、キレイな酒質になります。

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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これが岩手の最上級
純米大吟醸酒「結の香」
次世代酒造好適米の実用化
食品醸造技術部

米倉裕一、佐藤稔英、中山繁喜、
関口正俊（杜氏）、岩崎博■ 研究のねらい
大吟醸酒用酒米の育種選抜を重ね15年。このほど「結の香」がデビューしました。
今年県内６蔵で製造販売されています。当センターでも小規模ながら醸造試験を行い、経年変化、産地間変化などを検討し、２年後の本格的な製造・販売に備えデータの蓄積をしました。また、岩手県新酒鑑評会、南部杜氏自醸酒鑑評会に出品し市場での客観的な評価もうけました。

（当センターの成績）
平成24酒造年度岩手県新酒鑑評会

吟醸の部

金

賞

第94回南部杜氏自醸酒鑑評会

純米吟醸の部

優等賞

岩手県清酒鑑評会において蔵からの出品された「結の香」も、酒米の王様「山田錦」に勝るとも劣らない成績でした。
また、平成25年3月19日の「結の香」お披露目・試飲会では、蔵それぞれの個性がありながら雑味が少なくきれいなお酒との評価を受けました。
将来、岩手の最高級清酒の代名詞になるよう応援をお願いします。

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「オールいわて清酒」ブランド化のための評価技術の確立

画像
最大6cm
最大6cm×6cm×6cm程度
6cm程度

JST復興促進プログラム（マッチング促進
JST復興促進プログラム（マッチング促進・可能性調査
復興促進プログラム（マッチング促進・可能性調査）
・可能性調査）
岩手精米（株）岩手精米（株） 菊池潔
食品醸造技術部 佐藤稔英、中山繁喜、
佐藤稔英、中山繁喜、
米倉裕一、小浜恵子■ 研究のねらい
各製造場で生産された『オールいわて清酒』の特徴、特にこれまで純米酒では着目されなかった『香り』の特徴を明確にし、販売戦略の礎とすることを目標に、『オールいわて清酒』ブランドのための香りの評価法を開発しました。
例) 官能評価用語『
官能評価用語『華やか』
華やか』

官能評価

機器分析

機器分析値からの予測値『オールいわて清酒の評価』
オールいわて清酒の評価』
機器分析結果から官能評価結果を予測する式を作成。
穏やか
上品

結果

・オールいわて清酒の特徴を解明

21種類「香り表現用語」の中で、「上品」、「穏やか」が特徴

・機器分析値から官能評価値が推定可能に
電子嗅覚システム、有機酸、糖分析などより特徴が予測可能

PC2 (14.2%)

酒サンプル144
酒サンプル144種
144種

サンプル清酒を匂い
センサやキャピラリ
電気泳動、グルコー
ス計などで測定し、標準化

重 回帰分析

14名の評価者により、
サンプル清酒の特徴を21種類の『香りの表現用語』で評価して点数化

官能評価得点の実測値

方法

個性的

PC1 (25.7%)

熟成香多い

図. 機器分析値から予測した官能評価用語得点の主成分スコアプロット

今後の展開『オールいわて清酒』の特徴を⽣かした製造管理

加工食品の新製品開発や特徴付けへの応用
地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

PC1のスコアが高いと『熟成香が多い』と感じる。PC2のスコアが高いと『穏やか』『上品』と感じ、低いと『個性的な香り』と感じる。

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2013

岩手県産 リースリングリオン ワインの香り成分を調べました
基盤的・先導的技術研究推進事業
食品醸造技術部 及川和宏、平野高広■ 研究のねらい
リースリングリオンは、岩手県が国内生産量のほとんどを占める白ワイン専用ブドウ品
種であり、複数の県内メーカーからリースリングリオン ワインが販売されています。
ワインの品質には香りがとても重要であり、多くの研究が進められています。本研究では、これまで香り成分が明らかにされていないリースリングリオン ワインについて、製造に活かす知見を得るため、香り成分を調べました。
県内メーカーが醸造している
市販リースリングリオンワイン
３種類を試料としました。

分析には、GC/MS-ODPを用いました。
機器による成分の分離・同定と同時に分析者が香りを嗅いで検出します。

ワインには非常に多くの香り成分が含まれ、それらを調べることで明らかにできることがあります。例えば、「製品ごとの、香り成分の違いは何か」 「品種を特徴づける、共通の香り成分は何か」などです。今回、製品ごとの差異がみられた香り成分の一部を下図に示します。
ワイ ンA

ワイ ンB

ワイ ンC

香 り成 分 の 比 較

4-Vinylguaiacol

beta-Damascenone

Linalool（花）

Ethyl 3-hydroxybutanoate（果実香 マスカット）

2-Ethyl-1-hexanol（ビニール グリーン）

3-Methyl-1-butanol（オフフレーバー）

3-Methyl-1-butanol acetate（接着剤 バナナ）

Ethyl 3-methylbutanoate（果実香 刺激臭）

化合物名（カッコ内は分析者の記述）

0Ethyl 2-methylbutanoate（果実香 リンゴ）50

Ethyl butanoate（果実香 イチゴ）

濃度比(%)

100

実際に、同じリースリングリオン ワインでも、それぞれのワインで香りの印象は異なっています。図の香り成分が、その原因となっている可能性が考えられました。 香り成分からとらえた製品や品種の特徴が、今後、栽培や醸造等の手がかりとなり、品質向上の後押しとなることが期待されます。
地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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2013

麹発酵機に通風機能を付けました！
基盤的・先導的技術研究推進事業 復興支援関連研究
食品醸造技術部 畑山誠
ものづくり基盤技術第２部 堀田昌宏

■ 研究のねらい味噌製造や塩麹製造のために麹を造る時に使う市販の麹発酵機の中には、価格は安いものの品温制御のための通風機能がないものがあります。麹菌は生き物であるため生育適温があり、麹造りはある一定の温度範囲で行う必要があります。通風機能を持たない麹発酵機を使う場合、生育適温を保つためには人が寝ずの番をして手入れ作業を行い、麹品温をちょうど良い範囲に保つ必要があります。そこで、この発酵機に適合する通風装置を開発
しました。

通風ファン

40

麹 品 温 （℃ ）麹発酵機本体に改造を加えると何らかの原因で故障が発生した場合、メーカー修理を受けられなくなります。そこで通風機能を付加するために麹発酵機本体を改造することなく、通風ファン、温度セ
ンサー、品温コントローラーの３点からなるパーツで通風装置を構成し、麹品温の制御を行います。なお、これらのパー
ツは麹発酵機の洗浄時には本体から簡単に取り外せるように設計しています。
この成果は被災地の味噌造りに役立っ
ています。

35

通風による
麹品温の制御
30
13:00

19:00

温度センサー

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

1:00

7:00

13:00
時間

19:00

1:00

品温コントローラーI w a t e Indust ri al Resea rch Inst itute 2013

25

7:00

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汎用型攪拌装置による生および塩蔵キノコの洗浄･脱塩処理の迅速化に関する研究
JST復興促進プログラム（
JST復興促進プログラム（マッチング促進・復興促進プログラム（マッチング促進・可能性
マッチング促進・可能性調査
可能性調査）
調査）
基盤的･先導的技術研究推進事業 復興支援関連研究
食品醸造技術部 小野寺宗仲
石村工業（株）石村工業（株）■ 研究のねらい
一昼夜を要している湯通し塩蔵アミタケの洗浄・脱塩処理を迅速化するために水槽直径1.5m、高さ0.9mの攪拌装置（写真1）と水中ポンプを用いた異物回収装置（写真2）を開発しました。さらに、間引き生シイタケの有効活用を図るため、本装置による菌床片等の異物除去技術を開発しました。

写真1
写真1 攪拌装置の内部の様子

写真2
写真2 異物回収装置および洗浄の様子 写真3
写真3 回収された異物

写真4
写真4 洗浄・脱塩後のアミタケ

写真5
写真5 洗浄前の間引き生シイタケ 写真6
写真6 洗浄後の生シイタケ○間引き生シイタケ（菌床栽培）の菌床片等の除去：1○間引き生シイタケ（菌床栽培）の菌床片等の除去：1時間程度○湯通し塩蔵アミタケの洗浄（異物除去）：10○湯通し塩蔵アミタケの洗浄（異物除去）：10～
10～20分間程度
20分間程度○湯通し塩蔵アミタケの洗浄・脱塩（塩分1○湯通し塩蔵アミタケの洗浄・脱塩（塩分1％未満）：3％未満）：3～4時間程度

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

処理時間の目安（50～
50～60rpm）
60rpm）

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三陸地域資源を活用した機能性素材・食品の開発 （イカ軟骨由来β（イカ軟骨由来β-キチンの精製）
ＪＳＴ復興促進プログラム（マッチング促進・
ＪＳＴ復興促進プログラム（マッチング促進・タイプⅡ
タイプⅡ）
食品醸造技術部
伊藤良仁、高橋亨、佐藤稔英、木村文香、小浜恵子（株）丸辰カマスイ、ヤヱガキ醗酵技研（株）丸辰カマスイ、ヤヱガキ醗酵技研（株）
丸辰カマスイ、ヤヱガキ醗酵技研（株）、（株）、
一関工業高等専門学校■ 研究のねらい
三陸の未利用資源の一つであるスルメイカ軟骨から、健康食品、美容素材、再生医療等への活用が期待されているβ-キチンを製造することを目標として、水産加工業者、学術機関等との共同研究を開始しました。
当センターではプラントレベルの製造に必要なノウハウを蓄積するため、kgサイズの精製工
程構築に取り組みました。
その結果、除タンパクのためのアルカリ処理（2回）、脱灰のための酸処理および熱風乾燥を組み合わせることにより、残存タンパク質及び残存灰分を１％以下とすることが可能となり、2kgの原料から280gの精製β-キチン（乾燥物）を得ることができました。
今後、実製造に向けて技術移転を図るとともに、β-キチンを微粉砕したβ-キチンナノファ
イバーや酵素分解を行ったＮ-アセチルグルコサミン等への展開を検討することとしています。

水洗浄
アルカリ処理アルカリ処理

イカ軟骨

水洗浄

乾燥

水洗浄
酸処理

β-キチン

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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2013

関係写真

岩手県産米粉でパンをつくる（Ⅱ岩手県産米粉でパンをつくる（Ⅱ）
基盤的・先導的技術研究推進事業
食品醸造技術部 和賀佳子
岩手県パン工業組合技術アドバイザー 武山照愿
武山照愿

■ 研究のねらい
岩手県内では、近年、新規需要米（パン、麺、洋菓子等従来米が利用されていなかった食品向けの米）を製粉し販売・加工する業者が増えています。
しかし、県内に導入されている小規模の製粉機の利用者は生産される米粉の性状を把握していない例が見られ、少なからず商品の完成度に影響を与えています。
そこで、県内の業者と連携し、製粉工程の改善で加工適性が向上するか検討しました。

１自家製粉米粉の製パン性向上(H業者：旋回流式製粉機)
改善前

比容積

2.9

① 改善後
(篩い分け後)② 改善後(二度挽き)

3.2

3.5○改善前では、米粉の粒度がばらついていたた
め、製パン性が低くなっています。
①ふるいに掛け、粒度をそろえたところ製パン
性が向上しました。
②製粉機内部の篩いを粗いものと交換し、二度製粉することでさらに製パン性が向上しました。

断面図※比容積：パンのふくらみを示す数値で、数字が大きいほどふくらみが大きいことを示します。

２自家製粉米粉の製パン性向上(M業者：水冷式石臼粉砕機)

改善前

比容積

2.2

① 改善後
(二度挽き)② 改善後(水洗乾燥後
二度挽き)

3.2

3.8

○改善前の製パン性は著しく低く、比容積が小
さく側面も大きく折れ込んでいます。
①粗めに２回製粉することで製パン性が向上しました。
②原料米を水洗乾燥後、 ２回挽くことでさらに製パン性が向上しました。

断面図

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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岩手県産小麦でパン・ケーキをつくる
基盤的・先導的技術研究推進事業
食品醸造技術部 和賀佳子
岩手県パン工業組合技術アドバイザー 武山照愿

■ 研究のねらい
近年岩手県では、新しい小麦品種「銀河のちから」や「ゆきはるか」などの栽培面積が増え、さらに次の品種登録候補である｢東北２２８号」の育成も進められています。
今回は、これら新品種の特徴を活かしながら、加工業者が県産小麦を使いやすくなる
よう、ブレンドによる製パン性や製菓性の向上を検討しました。

１県産小麦ブレンドによる製パン性向上

品種名

銀河のちから
(超強力粉)

銀河のちから＋ゆきちから

東北２２８号(中力粉)

銀河のちから
＋
東北２２８号

比容積

4.0

4.6

3.4

4.2

○｢銀河のちから｣は、単独よりゆきちからとブレンドすることで製パン性が向上しました。
○｢東北228号｣の製パン性は中程度でした。
※比容積：パンのふくらみを示す数値で、数字が大きいほどふくらみが大きいことを示します。

断面図

２県産小麦ブレンドによる製菓性向上

品種名

ゆきはるか
(薄力粉)

ゆきはるか50＋
ネバリゴシ50

ゆきはるか25＋
ネバリゴシ75

ネバリゴシ
(中力粉)

比容積

4.2

3.9

3.7

3.2

○｢ゆきはるか｣は単独だと食味は良いが作業性は劣ります(粉落ちが悪い)。
○「ネバリゴシ」は「ゆきはるか」とのブレンド
で比容積および食味が向上しました。

断面図※作業性：ふるいに掛けた際の粉落ちの良さを示
しました。

作業性

×

△

○

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3○

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画像
最大6cm
最大6cm×6cm×6cm程度
6cm程度

個人用線量計による放射性セシウム測定
基盤的・先導的技術研究推進事業 復興支援関連研究
食品醸造技術部 武山進一
電子情報技術部 遠藤治之

■ 研究のねらい
原発事故による放射能汚染の風評被害対策として、安価に自社測定が出来るように、
スペクトル機能付線量計を用いた放射性セシウム濃度測定法の検討を行いました。

表１ 比較用試料の放射性セシウム濃度測定結果
エネルギー範囲
530～830keV

放射性セシウム［Bq/kg］
Ge測定
58
38
23
6.5
4.7

試料１
試料２
試料３
試料４
試料５

本法
69
43
27
N.D ( <37 )N.D ( <33 )K-40のコンプトン散乱

K-40

K-40

図３ K-40スペクトル

図２ 試料１のスペクトル○放射性セシウム濃度の算出方法
8070

本法の測定結果 [Bq/kg]

Cs-134y = 1.2001x - 1.2794
R2 = 0.9963

60

Cs-137
Cs-134

試料１

50

試料２
40
30

図４ 放射性セシウム体積線源のスペクトル試料３20・試料中にK-40が存在すると(図2) 、放射性セシウムのピーク領域(530～830keV)にも散乱ピークが出るため(図3)、その影響を差し引いて、試料側の正味カウント値を求めます。
↓
・この試料側の正味カウント値と、濃度既知の体積線源(図4)の同領域カウント値との比より、試料中の放射性セシウム濃度を計算します。

10
0

本法のポイント
0

10

20

30

40

50

60

Ge測定結果 [Bq/kg]

図１ 放射性セシウム測定結果の相関グラフ

70

・放射性セシウム(ピーク)のエネルギー範囲を、530～830keVに設定.
・試料中のK-40に起因するコンプトン散乱による影響を補正.
・Cs-134:Cs-137混合(0.58:1)の体積線源(3.7kBq/kg)を用いた校正を実施.

個人向けスペクトル機能付ヨウ化セシウム線量計（テクノAP社製TC-100S）、1Lマリネリ容器、遮へい体(鉛厚2cm)を用いた放射性セシウム測定の検出限界は約35Bq/kg（60分測定、判定基準 2σ）でした。
比較用試料の測定結果は、ゲルマニウム半導体検出器(Ge)の測定結果と高い相関性が確認されました（図１）。本法は、現時点では厚労省の「放射性セシウムスクリーニング法」の要件（検出限界25Bq/kg等）に満たないものの、今後の線量計の性能向上とともに期待が持たれる測定法といえます。
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画像
最大6cm
最大6cm×6cm×6cm程度
6cm程度

県内食品企業の放射能測定支援
基盤的・先導的技術研究推進事業 復興支援関連研究
食品醸造技術部 武山進一
電子情報技術部 遠藤治之

■ 研究のねらい
県内においても風評被害対策のため、自社で原料や製品の放射能測定を実施する企業が増加しています。各社の測定技術と信頼性向上のため、ゲルマニウム半導体検出器(Ge)によるクロスチェック試験を実施しました。企業側での検査済試料の他、当センターが調整した比較用試料による測定も実施しました。

企業側測定機器測定結果｢Bq/kg｣

A社NaIスペクトロメータでの測定結果［Bq/kg］

80

10
y = 2.0019x - 5.2552
R2 = 0.6978
86NaI検出限界

4

G
e
検
出
限
界

2

70

60

50
A社：NaIスペクトロメータ

40
B社：ベクレルメータ

30
ベクレルメータ検出限界

2010NaI検出限界

0

0

0

2

4

6

8

10

0

10

Ge測定結果［Bq/kg］

20

30

40

50

60

70

Ge測定結果［Bq/kg］

図１ 企業側測定済試料を用いたクロスチェック（放射性セシウム）測定結果

図２ 比較用試料を用いたクロスチェック（放射性セシウム）測定結果

試験の結 果○3インチ
インチNaIスペクトロメータ（
スペクトロメータ（A社所有）
インチ
スペクトロメータ（ 社所有）
・企業検査済試料によるクロスチェック試験結果（図1参照）より、Ge測定値の約1.2倍高目の傾向.

○ベクレルメータ（B社所有）○ベクレルメータ（ 社所有）
・企業検査済試料は、Ge測定値が全て測定限界以下(<8～10Bq/kg)であった為、値の比較は出来なかった.

・比較用試料(放射性Cs:61Bq/kg)の測定（図2参照）
では、Ge測定値の約93%でほぼ正確だった.

・比較用試料(放射性Cs:17,40,61Bq/kg)測定では、
Ge測定値の1.2～1.5倍と高目傾向で誤差範囲も大.

測定機器所有の県内4企業を対象にクロスチェック試験を実施しました（自社測定試料計28検体）。
なかでも、3インチNaIスペクトロメータ所有のA社、ベクレルメータ所有のB社は、関心が高かったため比較用試料によるクロスチェック試験も実施し、所有する機器性能への理解を深めていただきました。
今後も、県内企業の放射能測定を技術的に支援いたします。
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木材を自由変形する新しい加工技術－コンプウッドシステムの活用研究－①－コンプウッドシステムの活用研究－①
公募型共同研究事業
公募型共同研究事業
企画支援部 内藤廉二、有賀康弘、浪崎安治（有）藤里木工所、安代漆工技術研究センター、（有）藤里木工所、安代漆工技術研究センター、
滴生舎、工房森の詩■ 研究のねらい
コンプウッドシステムは、木材を繊維方向に圧縮処理することで、常温での曲げ木加工を可能にする装置です。このシステムを活用して県内の木工所でも曲げ木加工の導入が進むことを期待しています。この研究では県産広葉樹５種類について、
コンプウッド処理条件の検証を行いました。

■ 研究の概要
１ 県産広葉樹のブナ、イタヤカエデ、タモ、ケヤキ、ニレの５樹種についてコンプウッドシステ
ムによる処理条件を検証しました。その結果、自然乾燥を続けて平衡含水率に達した木材はコンプウッド処理に適しませんが、吸水処理することでコンプウッド処理が可能になることがわかりました。
表

自然乾燥した木材の含水率

表

吸水処理した木材の含水率

樹種

ブナ

カエデ

タモ

ニレ

ケヤキ

樹種

ブナ

カエデ

タモ

ニレ

ケヤキ

含水率（％）

12.7

13.0

12.7

11.9

11.8

含水率（％）

115.4

105.7

77.5

124.9

99.5

コンプウッド処理

図１

コンプウッド処理

座屈損傷したブナ材

図２

均等に圧縮されたブナ材

２ コンプウッド処理をした木材の曲げ試験を行い、５樹種全てにコンプウッド処理の効果を確認しました。
表

最大荷重までのたわみ量

樹種

ブナ

カエデ

タモ

ニレ

ケヤキ

コンプウッド処理前の木材（㎜）

8.6

9.3

9.5

10.0

12.5

コンプウッド処理後の木材（㎜）

33.4

50.4

54.1

56.2

46.0

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木材を自由変形する新しい加工技術－コンプウッドシステムの活用研究－②－コンプウッドシステムの活用研究－②
公募型共同研究事業
公募型共同研究事業
企画支援部 内藤廉二、有賀康弘、浪崎安治（有）藤里木工所、安代漆工技術研究センター、（有）藤里木工所、安代漆工技術研究センター、
滴生舎、工房森の詩■ 研究のねらい
コンプウッドシステムは、木材を繊維方向に圧縮処理することで、常温での曲げ木加工を可能にする装置です。公募型共同研究に参加した企業４社がコンプウッド処理木材を活用して曲げ木を用いた製品開発に取り組みました。

家具から漆器等の小木工品まで、多くの木製品を対象にコンプウッドシステムを活用した製品開発に取り組みました。コンプウッド処理した木材の次のような特徴（①曲げ加工可能な状態で長期保存できる ②常温での曲げ加工が可能）を活用することにより個人工房でも曲げ木を用いた製品開発が積極的にすすめられることが期待されます。

弁当箱：滴生舎

障子：安代漆工技術研究センター

堂円箪笥：(有)藤里木工所

カップ：工房森の詩

当センターの展示ホールで試作品の展示会を開催しました。また、共同研究の報告会も開催しました。

展示会場（岩手県工業技術センター）

報告会の様子地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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コンプウッドシステムによる曲げ木を活かした製品開発
さんりく基金助成
さんりく基金助成事業
助成事業
被災地の生活向上のための製品開発
企画支援部

内藤廉二、有賀康弘、
氏家亨（復興支援担当） 、浪崎安治
山口家具（岩泉町）、木暮工房（遠野市）■ 研究のねらい
コンプウッドシステムは、木材を繊維方向に圧縮することで、常温での曲げ木加工を可能にする装置です。当センターに設置されているコンプウッドシステムを活用した曲げ木加工を取り入れた家具、建具を試作して、沿岸地域で試用しています。
■ 開発製品①託児施設のベビーガード
子供が窓や扉から出ないようにガードを設計・試作しました。現在、釜石市にある託児施設
において、試用しています。
・格子の一本を曲げ木加工しています。建具への曲げ木の応用を試みました。
・ノックダウン方式（組立式）でユニット化することにより、コストを抑えつつ組み合わせを変えることができます。
・ベビーガードだけでなく、パーテーションとしても利用できます。
・材料は県産のスギ材、格子部分はコンプウッド処理したタモ材を使用しています。
曲げ木を用いた格子

製作 ： 山口家具（代表 山口一夫 ／ 岩泉町）
デザイン・設計・曲木加工 ：岩手県工業技術センター②仮設住宅で使うテーブル
釜石市にある仮設住宅の共有スペースで使われるテーブルを設計・製作しました。
・曲げ木をデザインアクセントとしてモダンで軽快なスタイルと強度を両立させました。
・材料は県産のセン材、曲げ木部分はコンプウッド処理したブ
ナ材を使用しています。

製作 ： 木暮工房（代表 菊池光典 ／ 遠野市）
デザイン・設計・曲木加工 ： 岩手県工業技術センター

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木に模様を浮き上がらせる技術で特許を取得しました技術開発

企画支援部 浪崎安治、内藤廉二■ 研究のねらい
木の木口面に浮き彫のように模様を浮き上がらせる技術「凸状模様体の模様構
造製造方法」を開発しました。（平成24年11月30日取得 特許第5140811号）「凸状模様体の模様構造製造方法」とは木の木口面に着目し、圧縮されて縮んだ木の繊維が、吸水させると元どおりに復元する特性を応用した技術です。浮き上がらせたい模様の金型を作製し、これを木口面にプレスで圧入すると、木の繊維が圧縮されて模様のへこみができます。へこみの周りの部分を削り取り、お湯（水分）を与えると圧縮された繊維が膨潤して模様が復元して膨らみ、浮かびあがります。
加工工程①金型の製作②金型の圧入浮き上がらせたい模様の金型を作製します。
「高精度ワイヤ放電加工機」などを使用すると精密な金型を作ることができます。

金型を木の木口面に置き、油圧プレスで圧入すると金型の形に木の繊維が縦方向に圧縮されて凹みます。
プレス

金型を切り出す

金型
圧縮される
木材

③研削

④お湯(水分)を与える＜浮き彫り模様の完成＞

金型を抜き、凹みの周りを削り取ります。

お湯（水分）を与えると圧縮された部分が復元し、模様が浮かび上がります。
お湯

削り
取る

復元！

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特許技術を活用した、新「平泉」のストラップの開発支援
技術支援（成果の普及）
企画支援部 浪崎安治、
浪崎安治、小林正信、
小林正信、内藤廉二
ものづくり基盤技術第２２部 飯村崇ものづくり基盤技術第（有）ミスズ（有）ミスズ■ 支援のねらい
世界遺産に登録された「平泉」をモチーフにしたストラップ商品に当センターの特許技術「凸状模様体の模様構造製造方法」（平成24年11月30日取得 特許第5140811号）が活用されています。

「凸状模様体の模様構造製造方法」は木の木口面に着目し、木の繊維を縦圧縮して縮ませたあとに、お湯（水）に浸けると膨潤し、元どおりに復元する特性を利用した技術です。

下地：黒漆

ぼかし塗りタイプ1
凸部：ベンガラ等

下地：黒漆

ぼかし塗りタイプ3
凸部：ベンガラ等

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

下地：黒漆

ぼかし塗りタイプ2
凸部：ベンガラ等

下地：黒漆

金箔貼タイプ
凸部：金箔貼りI w a t e Indust ri al Resea rch Inst itute 2013

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奥州市の郷土料理「はっと」の販促品の開発に特許技術が活用されました
技術支援（成果の普及）
企画支援部 浪崎安治、
浪崎安治、長嶋宏之、
長嶋宏之、内藤廉二
ものづくり基盤技術第２２部 堀田昌宏、
ものづくり基盤技術第堀田昌宏、飯村崇（有）ミスズ（有）ミスズ■ 支援のねらい
当センターの特許技術「象嵌装飾体の製造方法」を活用して、郷土料理「はっと」の販売促進グッズ試作のお手伝いをしました。

「はっと」は奥州市周辺の郷土料理で、「すいとん」や「ひっつみ」に近い独特の郷土料理です。その「はっと」を広く知っていただく一環として、ゆるキャラ「奥州はっとくん」をあしらった木
製キーホルダーに当センターで開発した特許技術「象嵌装飾体の製造法」を活用しました。

キーホルダー表面

キーホルダー裏面「奥州はっとくん」をレーザー加工機で彫刻しています。

特許技術「象嵌装飾体の製造法」を活用して「はっと」の文字を嵌めこんでいます。

素材は奥州市の木「モミジ」を使用しています。
キーホルダーの形状は江刺のお米「金札米」のおにぎりを表現しています。

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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2013
山小屋の記念品に特許が利用されました
技術支援（成果の普及）
企画支援部 内藤廉二、浪崎安治
ものづくり基盤技術第２
ものづくり基盤技術第２部 堀田昌宏
滝沢村山岳協会■ 支援のねらい滝沢村山岳協会では、岩手山と鞍掛山で販売する土産品の開発を行っています。
これらには、県産の広葉樹小径材を輪切にした面に山のイメージと文字が刻印されています。そこに当センター所有の特許技術、「象嵌装飾体の製造方法」と「凸状模様体及び模様構造製造方法」を活用し、登山記念品の開発を支援しました。

１ 岩手山登頂記念プレート
岩手山の8合目にある山小屋で販売する記念プレートです。特許技術「象嵌装飾体の製造方法」を活用して、木の木口面に異種材を嵌めこみました。
▲

記念プレート（岩手山）
活用特許「象嵌装飾体の製造方法」

２ 鞍掛山記念グッズ
鞍掛山登山口のたきざわ自然情報センターで販売している記念プレートとストラップです。記念プ
レートには特許技術「象嵌装飾体の製造方法」を活用しました。ストラップには特許技術「凸状模様
体及び模様構造製造方法」を活用して、山のデザ
イン模様を木の表面から凸状に浮き上がらせ、文字はレーザー加工機で彫刻しました。

▲

記念プレート（鞍掛山）
活用特許「象嵌装飾体の製造方法」▲ストラップ
活用特許「凸状模様体及び模様構造製造方法」

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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2013
脳外科手術用ピンセットの開発
地域イノベーションクラスター
地域イノベーションクラスター戦略支援プログラム
クラスター戦略支援プログラム
企画支援部 長嶋宏之
ものづくり基盤技術第２部 飯村崇（株）東光舎（株）東光舎、
東光舎、岩手医科大学、
岩手大学地域連携推進センター■ 研究のねらい
お医者様から直接ご意見を聞き、ピンセットやハサミなど、その先生が使いやすいカスタムメイドの医療用鋼製小物を、耐摩耗性と生体適合性の高いCCM合金で試作しました。
脳外科手術用バイオネット型ピンセット
脳の腫瘍摘出や血管障害の外科治療に

特徴１―
特徴１― 全体
必須のピンセットです。脳外科手術の場合、■ 耐摩耗性と生体適合性の高いCCM合金製
最小限の術野しか確保しないため、視界を■ 視界を遮らないバイオネット型
遮らないようＺ型に曲がっています（バイオ■ 従来品と変わらない使用感

ネット型）。
お医者様から「先端のずれが少なく、安心して使える」との感想をいただきました。

特徴２―
特徴２― グリップ■ 滑りにくい複合凹形滑り止め■ 洗浄時に汚れが残りにくい形状

特徴３―
特徴３― 先端■ 顕微鏡下手術に適した寸法■ 手仕事による 巧緻な「合い」■ 確実な把持を実現する弾性地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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鋼製小物の操作性に関する研究
基盤的・先導的技術
基盤的・先導的技術研究推進事業
技術研究推進事業
企画支援部 長嶋宏之
ものづくり基盤技術第２部 飯村崇
岩手大学地域連携推進センター、 岩手大学、岩手大学、（株）東光舎（株）東光舎■ 研究のねらい
ピンセットなどの医療用金属製器具（鋼製小物）について、意匠により作業効率に差が出るのかを調査するべく簡易的な作業実験を行い、データの収集と定量化を試みました。
操作性に関わるデータの定量化‖方法‖
方法‖
被験者には、1分間、ピンセットを使用して机上の陶器

ヘキサゴン鑷子（AHT130-011B）
全長130mm、グリップ部六角形、先端：丸SUS420製 ¥35,000製皿から樹脂製皿に米粒を移す作業を依頼しました。実験では開発したヘキサゴン鑷子（せっし）と既製品のピンセットを使う２人が同時に作業を行っています。成績は移動した米の重量（計測精度0.1g）で判定しました。

汎用ピンセット
全長130mm、先端は鋭角、SUS304製¥2,000

工業技術センター一般公開（平成24年10月５・６日）のご来場者に協力いただき、332人分のデータを得ました

図１ 使用したピンセット（表１）。
表１ 被験者の内訳‖結果・考察結果・考察‖
考察‖
中学生以上の成績データを対象とし、分布をグラフ化

ヘキサゴン鑷子

汎用ピンセット

男性

女性

男性

女性

20
40
24

25
16
37

21
28
21

28
15
38

94
99
120
19

年代

しました（図２）。汎用ピンセットはばらつきは少ないものの成績が低く、ヘキサゴン鑷子はばらつきがあるものの、

小学 低以下小学 中高
中学―60代未満
60代以上

比較して成績が高い結果となりました。つまり、作業効
率ではヘキサゴン鑷子に優位性があると考えます。

計

6

6

1

6

90

84

71

87

計
174
注：性別・年代は実験者の推測による。

332
158

人のばらつきは少ないが、成績が低い

ばらつきはあるが、総じて成績が高い

図２ 成績の分布（中学生以上）
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2013
地域資源を活かした商品デザイン～普代村の新商品ができました！～

関係写真
特産品ブランドづくり事業

企画支援部 八重樫幾世子
食品醸造技術部 伊藤良仁

■ 支援のねらい平成24年度普代村と村内の以下事業者では、特産品である「昆布」と「鉄山染」の新商品開発に取り組みました。当センターでは普代村からの事業受託により、製品開発や商品デザイン等を支援しました。また、復興支援事業との連携により「復興デザインマ
ルシェ」（東京／3月）に出展し、新商品の販売促進の支援に取り組みました。

普代村では平成21年度から村内事業者・生活研究グルー
プと共に、地域資源のブランド化に取り組んでいます。平
成24年度は当センターで①食品開発の考え方を学ぶセミナー（5回）②デザイナー(※)を交えた商品企画会議（各事業者5回）を開催し、商品設計や試作、パッケージデザイン制作等を支援しました。
※ワニーデザイン、BLANC ＋ GRAPHIC DESIGN
商品企画会議の様子「新巻鮭こんぶ「新巻鮭こんぶ巻」(
巻」(有)マルコシ商店
うす味のこんぶ巻を開発。
「いくら」とセットのギフト用に。

「浜のお弁当おかず」(「浜のお弁当おかず」(有)マルサ嵯峨商店
昆布煮と組み合わせて お弁当用に提案。

「生たれカルビ」 上神田精肉店「昆布入り生たれ」を活用した商品。

「鼓舞焼き」下川原商店「鼓舞焼き」下川原商店
応援する気持ちをこめたネーミングの昆布餡入りどらやき。

「三船の昆布バー」三船製菓店「鉄山染 ストール」「三船の昆布バー」三船製菓店
ストール」萩牛生活研究グループ
オリジナル昆布クッキーを、漁師や鉄山の沢に湧き出る褐色の水でサラリーマンのポケ飯用にリニューアル。
草木染を媒染したストール。

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

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2013
いわてデザインネットワーク・ボランティ
アによる復興支援
さんりく基金助成事業
デザインボランティアネットワークの構築
デザインボランティアネットワークの構築
企画支援部（復興支援プロジェクトチーム）
氏家亨、八重樫幾世子、町田俊一
岩手大学、岩手県立産業技術短期大学校、
盛岡情報ビジネス専門学校■ 支援のねらい
東日本大震災津波で被災された企業に、デザイン面から復興のお手伝いをするため、商品のパッケージやラベル、商品紹介パンフレットなどのデザイン制作を支援しました。

●いわてデザインネットワーク・ボランティア（以下、●いわてデザインネットワーク・ボランティア（以下、i以下、i-DNet）
DNet）
国立大学法人岩手大学、岩手県立産業技術短期大学校、
学校法人盛岡情報ビジネス専門学校、地方独立行政法人岩手県工業技術センターの4機関が協定を締結し設立しました。
4機関に加え、広く一般にデザイナー等を募集し、デザイン制
作を支援しました。
たろうの思い（田中菓子舗）●支援内容の概略
i-DNetでは、沿岸地域の企業様などを訪問し、無償にてデザイン相談を承りました。
デザイン制作については、被災された沿岸地域の企業様等
であれば無償で支援しました。被災されていない企業様については、デザイナー等を紹介致しました。
○デザイン相談：64件○デザイン制作（継続中も含む）：34件
パンフレット（株式会社山英）（平成25年3月31日時点）●i-DNetのこれからデザインを依頼したい企業様とデザイン業界の関係を強くし、長期的に繋がっていくことを目指します。また、デザイン業界の連携強化、デザイナーの育成、および、学生の育成・就業へと結びつけ、岩手県の幅広い産業や企業の発展に資することを目指します。
ぷるっこきくらげ（フードパック株式会社）

地 方 独 立 行 政 法 人 岩 手 県 工 業技 術 セ ン タ ー 成 果 集 2 0 1 3

I w a t e Indust ri al Resea rch Inst itute 201342