第466回機振協セミナー2023.9.25 16:00~17:00

中⼩⾷品⼯場の商品開発とブランディング〜顧客視点からのデザイン開発について〜

事業化⽀援部

⽀援企画課

グループリーダー

事業化促進・デザイングループ

守⾕ 貴絵

自己紹介
地⽅独⽴⾏政法⼈神奈川県⽴産業技術総合研究所
事業化⽀援部

⽀援企画課

事業化促進・デザイングループ

グループリーダー

守⾕ 貴絵 MORIYA Takae
・⼥⼦美術⼤学デザイン科環境計画専攻卒業
・プロダクトデザイナーとしてキャリアをスタート
・⼥⼦美術⼤学デザイン学科研究室助⼿後、同⼤学⾮常勤講師
・プラスエス（個⼈事業主）
・2009年〜神奈川県産業技術センター （現：KISTEC）特別研究員
・2012年〜現職となる
・中⼩企業の新商品開発⽀援、ブランディング⽀援・次世代事業創出に関わるデザイン・共創事業等のプロジェクトリーダー

本日の内容・KISTECのご紹介
・KISTEC事業化支援のご紹介
・機械振興協会との活動
・ブランドとは何か・ブランディングとは何か
・ブランディングとマーケティングの違い・ブランディングが成功すると・ブランディングにどう取り組めば良いか
・商品開発事例・まとめ
中小食品工場の皆様がどのようにブランディングの取組みの参考にしていただきたいKISTECの紹介

設⽴
資本⾦

平成29年４⽉１⽇
90億8,013万2000円

職員数のうち

研究職員

１３９ 名

職員数

２０６ 名

主な業務

R04．３月末現在

新たなイノベーション創出支援機関として、県内産業の発展と県民生活の向上に貢献

研究開発

技術⽀援

事業化
⽀援

⼈材育成

KISTEC事業化支援のご紹介
市場競争力のある製品化・事業化を促進
神奈川版オープンイノベーション
次世代事業創出デザイン支援事業
製品化・事業化支援事業

県の政策課題など
KISTEC運営事業

KISTEC事業化支援のご紹介
グループの体制

経営
技術デザイン

イノベーション創出、企業の付加価値の向上、新たな魅⼒を発⾒して事業収益向上につながる活動

KISTEC事業化支援のご紹介
活動の特徴

企業

×

困りごとのある企業

共創・伴走支援（技術・経営・デザイン）

デザイン

企業
A

公的機関

企業
B

ユーザ

金融機関

機械振興協会との活動

出展：第459回機振協セミナー̲中小食品工場の課題を解決̲講演資料：(一財)機械振興協会 技術研究所 技術士(機械部門) 木村 利明

ブランドとは何かブランド（brand）？

ブランドとは何かブランド（brand）の語源＝焼印

焼印＝区別ブランドとは何か

お⾁と⾔えば携帯と⾔えばチョコレートメーカと⾔えば⾞と⾔えば⾼級服と⾔えばスナック菓⼦と⾔えばブランドとは何か
地域ブランド
商品ブランドお⾁と⾔えば携帯と⾔えば松坂⽜

iPhone企業ブランドグループブランド

チョコレートメーカと⾔えば

⾞と⾔えば

Meiji

TOYOTA
商品ブランドファミリーブランド

⾼級服と⾔えばスナック菓⼦と⾔えばじゃがビー

CHANEL

ブランドが浸透している状態

ブランディングとは何か

ブランディングとは？

ブランディングとは何か＝ブランド活動に取り組む

顧客に認知させる活動

ブランディングとは何か製品の「同質化現象」・「VUCA」の時代刻印だけの違いでは埋もれてしまうブランディングとは何か製品の「同質化現象」・「VUCA」の時代刻印だけの違いでは埋もれてしまうブランディングとは何か

ブランディングの定義

商品・サービスに⼀貫性のある世界観を創ること

差異化・差別化

ブランディングとは何か
ブランディングとマーケティングの違い５つのポイント

BRANDING

MARKETHING

良好な関係づくり⽬標

購買⾏動の喚起

WHYの追及焦点

HOWの追及顧客の⼼理指針

顧客のニーズ

ファンの⼼理形成

⼿段

商品理解の形成⻑期的な取組み期間

短期的な取組み

両者は共通して「消費者に価値を届ける」活動ブランディングとは何か
ブランディングとマーケティングの違い５つのポイント

BRANDING

MARKETHING

良好な関係づくり⽬標

購買⾏動の喚起

WHYの追及焦点

HOWの追及顧客の⼼理指針

顧客のニーズ

ファンの⼼理形成

⼿段

商品理解の形成⻑期的な取組み期間

短期的な取組み

伝わる売り込みブランディングが成功すると成功の背景

成功体験〇〇と⾔えば（買ってよかった・美味しかった・想像以上に良かった）

信頼できる⼈からの紹介（あれいいよ！）

ネット情報（Web・SNS・⼝コミ・ランキング）

各種宣伝・広告・TV・雑誌

会社や商品・サービスにファンがついてくれるブランディングにどう取り組めば良いか

ブランディングをはじめるにあたって３つの条件

１. トップの熱い思い
２. 良いもの（商品・サービス）
３. コミュニケーション

ブランディングにどう取り組めば良いか

ブランディング構造

ブランディングディレクション
⽣活的価値

顧客提供価値

情緒的価値
顧客が得られるワクワク感

機能的価値

基本的価値

コミュニ
ケーション

顧客の⽣活において必要な理由

⼀
気通
貫

ロゴ・広告
パッケージ等

顧客が得られる物理的、機能的効⽤

良いもの

事実・特徴

商品
サービス

そのブランドの商品特徴、企業の持つ強みや実績など

トップの熱い思い
経営戦略

ブランディングにどう取り組めば良いか

ブランド力を高める作業

経営資源の中で何をすべきか

市場調査

プラン

デザイン

コンセプト

顧客視点で「⼀貫性のある世界観」を創る

ブランディングにどう取り組めば良いか

コミュニケーションの領域はどうすればいいか
中⼩企業の場合バラバラになりがち・・・

A
デザイナー
パッケージ

B
デザイナー
広告

C
デザイナー
Web

D
デザイナー
展⽰会

⼿探りで進めるとイメージもバラバラブランディングにどう取り組めば良いか

コミュニケーションの領域はどうすればいいか信頼できる⼈を探す

中⼩企業の場合バラバラになりがち・・・

ディレクション

A
デザイナー
パッケージB
デザイナー
広告C
デザイナー
Web

D
デザイナー
展⽰会

⼀気通貫

ブランディングチーム（経営者・社員・専⾨家）で共創・浸透ブランディングにどう取り組めば良いか

よくあるご相談・〇〇ドレッシングを販売したいので、ラベルデザインをよくしたい＊ブランディング活動をどのようにおこなっているかヒアリング
トップの中に思いが詰まっている

⽣活的価
値
情緒的価値
機能的価値
事実・特徴

バラけている思いを紐解き・整理する

商品開発事例

ホームページ

有限会社碧⼭園
緑粉末杜仲茶のブランディング⽀援

会社案内

名刺・しおり個包装パッケージ商品開発事例株式会社 LIKE TO DO JAPAN製薬
コーポレートアイデンティティと乳酸菌Ｈ６１株発酵エキス配合商品「Cocol」のパッケージデザイン

パッケージデザイン／CI
Design by YUYAMA DESIGN INC.

商品開発事例

ラベルデザイン合同会社わざあり
アホエン含有オリーブオイルのブランディング

企業ブランドロゴ

商品開発事例

パッケージデザイン

株式会社菱和園
フリーズドライティの商品開発・ブランディング

フリーズドライティ

SMTS2023（2⽉）に新商品発表

まとめ・ブランディングは中小企業が取組むべき活動
・顧客視点で「一貫性のある世界観」を創る・顧客にブランドが浸透するとファンがつき価格決定権がもてる・ブランディングの条件「トップの熱い思い」「良いもの」「コミュニケーション」
・プラン コンセプト デザイン 市場調査をまわす
・ブランディングディレクションによりブレない顧客との関係性づくり支援機関としてチャレンジできる場を提供しています、是非お声がけください