令和６年４月・No.178

調べてみました

プロテインチョコバー
たんぱく質は多数のアミノ酸がペプチド結合してできた高分子化合物で、体を作るもととなる栄養素のひとつです。肉、魚介類、卵、大豆、乳類に豊富に含まれ、炭水化物、脂質ともにエネルギー産生栄養素（３大栄養素）と呼ばれます。
日本人の食事摂取基準では、生活習慣病の発症予防を目的に現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量として年代別に目標量が設定されていますが、たんぱく質の平均摂取量は多くの年代で目標量に達していません。2020 年には高齢者

テストした
品目はのフレイル予防の観点から、65 歳以上の総エネルギーに占めるたんぱく質由来エネルギーの目標量の下限が引き上げられるなど、たんぱく質は多くの年代で積極的に摂取すべき栄養素と言えます。
通常の食事で不足するたんぱく質を補うために、各メーカーからプロテインチョコバーなどの気軽に食べられる様々な製品が販売されています。そこで、プロテインチョコバーについて調査を実施しました。

静岡県藤枝市内のスーパー及びインターネットで購入した 1 本入りのプロテインチ
ョコバー17 製品です。

No.

名称

購入価格

タイプ

※

※製品にチョコレート又はミルクチョコレートの1

チョコレート菓子

159

ミルクタイプ記載がある銘柄を「ミルクタイプ」、ビター又は2

栄養調整食品（たんぱく含有食品）170

ミルクタイプブラックの記載がある銘柄を「ビタータイプ」、

3

栄養調整食品（たんぱく含有食品）

149

ミルクタイプNo.1～No.14 までの製品のシリーズ製品のう4

チョコレート菓子

105

ミルクタイプ5

チョコレート菓子

194

ミルクタイプ

ち、重量が大きい銘柄を「重量大タイプ」とした。

6

栄養調整食品410

ミルクタイプ7

栄養調整食品410

ミルクタイプ8

栄養調整食品702

ミルクタイプ菓子」が７銘柄、「栄養調整食品（たんぱく9

栄養調整食品756

ミルクタイプ含有食品）」が４銘柄、「栄養調整食品」が４10 チョコレート菓子

170

ビタータイプ

銘柄、「準チョコレート」が１銘柄、「準チョ11 栄養調整食品（たんぱく含有食品）

170

ビタータイプ

12 栄養調整食品（たんぱく含有食品）

149

ビタータイプ

13 チョコレート菓子105ビタータイプ

14 チョコレート菓子

194

ビタータイプl 購入価格は 105 円～756 円と銘柄によっ

15 準チョコレート菓子267

重量大タイプて大きな違いがありました。価格帯は 100

16 準チョコレート

235

重量大タイプ

17 チョコレート菓子159

重量大タイプ

各銘柄の購入価格と１本の重量l 製品の一括表示内の名称は「チョコレートコレート菓子」が１銘柄でした。これらは保健機能食品ではなく、すべて一般食品です。

円～200 円が 11 銘柄、200 円から 300円が２銘柄、400 円～500 円が２銘柄、700 円～800 円が２銘柄でした。
l No.1、No.10、No.15 と、No.3、No.12、No.16 と、No.4、No.13、No.17 はそれぞれ同じメーカーのシリーズ製品です。シリーズ内で比較するとミルクタイプとビタータ
イプは同価格、重量大タイプの価格は高くなりましたが、調査対象とした全銘柄で比較す
ると製品の重量と価格に相関は見られませ■１本の重量（g）■購入価格（円）んでした。

プロテインチョコバーの栄養成分表示値を調査しました

l カロリーは製品 1 本当たり 172kcal～332kcal

で、タイプ別のカロリー平均値はミルクタイプが196kcal、ビタータイプが 203kcal、重量大タイ
プが 293kcal でした。
ミルクタイプとビタータイ
プのカロリー平均値は身体活動レベルⅡ（ふつう）の 30～49 歳の男性の推定エネルギー必要量
2,700 kcal の約 1/13、同年代の女性の推定エネ
ルギー必要量 2,050kcal の約 1/10 にあたる量
食塩相当量が幅で表示された製品は中央値を棒グラフで、幅の上限値と下限値を赤バーで示した。

です。
l 脂質は製品１本当たり 4.3g～17g でした。タイl たんぱく質の表示値は製品１本当たり 8.4g～

プ別の平均値はミルクタイプが９g、ビタータイプ30g で、タイプ別のたんぱく質量の平均値はミルが 12g、重量大タイプが 15g でカロリーのタイクタイプが 14g、ビタータイプが 16g で、重量プ別平均値と同様の傾向でした。

大タイプが 25g でした。栄養成分について「豊l 炭水化物は製品１本当たり 8.4g～30g でした。

富」や「含む」等の表示を栄養強調表示といいます。

No.8、No.9 の炭水化物は他の銘柄と比較して大き今回調査した全ての銘柄で「たんぱく質豊富」等な値で、栄養成分表示欄に任意で表示された食物繊のたんぱく質が高い旨の栄養強調表示が可能な値

維量はそれぞれ 1.2g、0.6g であったことから、こでしたが、実際に高い旨の表示のある製品は８銘の２銘柄の炭水化物のほとんどが糖質であることが柄でした。たんぱく質を多く摂取したい消費者は、わかりました。

たんぱく質が高い旨の表示だけでなく、栄養成分l 全銘柄の表示幅の下限値、上限値を含めた食塩相当表示のたんぱく質量を確認することで、目的に合量は 0.13g～1.5g で、重量大タイプの食塩相当量った製品を選ぶことができると考えられます。

が大きな値でした。

まとめ
l 調査対象とした製品の購入価格は 105 円～756

l 製品１本当たりのたんぱく質量は 8.4g～30g で、円と銘柄によって大きな違いがありました。

銘柄によって大きな違いがありました。より多く

l 名称は「チョコレート菓子」が７銘柄、「栄養調整のたんぱく質を摂取したい消費者は、商品の強調食品（たんぱく含有食品）」が４銘柄、「栄養調整食表示だけではなく、栄養成分表示を確認すること品」が４銘柄、「準チョコレート」が１銘柄、「準チで、目的にあった製品を選ぶことができると考えョコレート菓子」が１銘柄ですべて保健機能食品られます。に該当しない一般食品でした。

～身体活動レベルについて～
１日に必要なエネルギーやたんぱく質などの栄養います。自分に必要なエネルギーやたんぱく質等の素の量は年齢や体重のほか、身体活動レベルによっ栄養素の量を知り、普段の食事で栄養素を十分に摂て変わります。日本人の食事摂取基準では成人（20取できると良いですね。

～59 歳）の身体活動レベルを表のように設定して身体活動レベル
日常生活の活動

Ⅰ（低い）
生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合

Ⅱ（ふつう）

Ⅲ（高い）座位中心の活動だが、職場内での移動や立位 移動や立位が多い仕事への従事者、での作業・接客等、通勤・買い物での歩行、あるいはスポーツ等余暇における家事、軽いスポーツのいずれかを含む場合

活発な運動習慣を持っている場合

推定エネルギー摂取量30～49歳 男性

2,300kcal/日

2,700kcal/日

3,050kcal/日

30～49歳 女性

1,700kcal/日

2,050kcal/日

2,350kcal/日

30～49歳 男性

75～115ｇ/日

88～135g/日

99～153g/日

30～49歳 女性

57～88g/日

67～103g/日

76～118g/日※

たんぱく質の目標量※日本人の食事摂取基準（2020 年版）たんぱく質の食事摂取基準目標量（％エネルギー）からの換算値

県や市町では、消費者の皆さんから商品について消費者ホットラインからお近くの市町の消費生活の相談や苦情を受け付けています。

相談窓口へつながります。

お近くの県民生活センター又は消費生活相談窓口通話料がかかります。

までご連絡ください。

（通話料定額プランの対象外となります。）

東部県民生活センター℡055-952-2299★消費者ホットライン ℡１８８

中部県民生活センター℡054-202-6006
西部県民生活センター℡053-452-2299
平日９:００～１６:００

お問い合わせ※土日祝日および年末年始は除く

静岡県環境衛生科学研究所 医薬食品部〒426-0083 藤枝市谷稲葉 232-1℡054-625-9137

l 条件によっては相談窓口につながらない場合があります。この場合ガイダンスにより受付時間や連絡先をご案内します。
l IP 電話、プリペイド式携帯電話からはご利用できません。

過去に発行したパンフレットはこちらから⇒⇒