過 去 に 紹 介 し た 、あ の 企 業 は 今 …

セ ン ター 活 用 事 例 再訪その２「 B I C A k i t a 」は 創 刊 以 来 、約1,7 0 0 の県内事 業 所を取 材・掲 載してきた 。
あの 企 業は 、今どうしてる？

前 回
掲載号

先 月号から 、過 去に「 センター活用事 例 」の取 材にご協力頂いた事 業 所に再びお 邪魔し 、現 在の取 組 状 況などをレポート 。今 号では 、5 社の「 今 」を聞いた 。

[寿次郎] 2014年9月号掲載[株式会社あきた総研] 2014年6月号掲載[ENEX株式会社] 2013年3月号掲載[吉田きのこ工房] 2014年11月号 掲載[SOUP HOLIC] 2016年1月号掲載

秋 田・川 連 塗 寿 次 郎

未来を見据えて挑戦する
国指定の伝 統的工芸品「川連 漆器」の製 造・販

川連塗の伝 統工芸士として、国内外で伝 統の技の魅力を発信している佐藤史幸さん。

売元「寿次郎」。伝統技法「花塗り」を得意とし、椀や皿など昔ながらの漆器を作りつつ、当センター内「あきた産業デザイン支援センター」を活用して、新たな形 状やデザインの製品を作るなど、未 来に向けた挑戦を続けてきた。
ここ数年は、パリでの日本の食文化のイベントや、日本文化を発信するショップでの展示会に参加。
「海外に出たことでブランディングの必要性を実感した」と語る佐藤史幸さん。
今後、円滑にブランディングや販路拡大を進めるためにと、平成28年には地元商工会のサポートを受けながら「知的資産経営報告書」を作成。現在、29年版を作成中だ。
「報告書を作ることで、概 要や現状を整理でき川連塗の代表的技法「花塗り」で仕上げた寿次郎の椀。
磨き上げず、刷毛で塗りあげたまま乾燥させて、漆本来のしっとりとした肌に仕上げる高度な技法。
使い込むほどに艶と輝きを増していく。

た。また、課題・目標が明確になった」と話す。
昨年末にはホームページを開設。自社ＳＮＳサイト（Facebook・Inst agram他）と連動しながら制作過程等を配信し、商品の制作発表からユーザーの心に訴えかけ、商品の魅力以上の体験を提供し開発商品を効果的・魅力的に発表する。
海外での販売を視野に入れた寿次郎のあり方を模索しながら、その経験を販路拡大や若手育成など、産地・川連の将来に役立てたいと考えている。
秋 田・川 連 塗 寿 次 郎
ht t p: //jujir o.j p

昔ながらの材料と技法を守り、1つ1つの工程を手作業で進めて漆器を作る。

寿次郎の知的資産経営報告書。
改訂版を更新しながら販路拡大に役立てる予定。

湯沢市川連町 字大 舘 下山王119 - 3 / Te l . 018 3 - 4 2- 3 576

AKI TA2017.205

あ の 企 業 は 、今どうしてる？

セ ン ター 活 用 コレ クション

ENEX株式会社

秋田から全国へと飛躍
農産物のハウス栽培は、ハウス内の温度を保つために暖房を必要とする場合が多い。しかし、原油などが高騰

代 表取 締役 兼 仙台営業 所長の細井友亨さん。全国を飛び回る忙しい日々を送る。

すると、燃料費が経営を圧迫する。そんな従来型の暖房装置に代わるものとして、細井友亨社長が開発したのが、地下水熱を利用したヒートポンプ空調システム。
地下水の温 度は季節に左右されることが少なく、年中ほぼ一定。また、一年中効率的な熱交 換が可能なことから、燃料費、ランニングコストの大幅ダウンを実現する。さらに、C O 2 排出量も削減できて環 境にも優しい。このシステムを武 器に「ENE X」を立ち上げたのが平成22年、31歳のとき。秋田大学や東芝キャリアなどの協力を得ながら研究を重ね、「 あきた企業 応援ファンド事業」を活用するなどして実績を積み上げてきた。
25年には旧六 郷東根小学校空き校舎に移転。27年に

これまでの導入事例を紹介したパネル（美郷町の本社にて）。

本 社内に設 置して実 証試 験中のヒートポンプを使った「あわび養殖システム」。

海 道 、九 州の 仕事も受 注 。また 、大 手 樹 脂 加 工 メー
カーが 行う熱エネルギープロジェクトへの参加も決まり、全国規模での販路拡大に期待が膨らんでいる。

は仙台営業所も開設した。現在は、東北はもとより、北ENEX株式会社

ht t p: //e n ex-in c .c o.j p/■ 本社 ■ 美郷町六郷東根字上中村27 / Tel.0187-84-1170■ 仙台営業所 ■ 仙台市青葉区本町2-1-29 仙台本町ホンマビル8階 / Tel.022-797-8085

株 式 会 社 あきた 総 研

法人化し、拠点と事業を拡充
学生向けの就活サポート（相談受け付け、研修やセミナー、大学生向け就活塾「ヘバナントス」の開催）、社会「将来的には、会社を上場させて自らも雇用を創出したい」と語る須田代表。

人向けの転職支援、企業向けの採用広報コンサルティン
グ、採用実務代行、研修・講演の開催など、「 キャリア教育」のための幅広い事業を展開しているあきた総研。
創業は平成25年。秋田県庁第二庁舎内の創業支援室に「秋田就 職 総合研究所」の名で事務所を構えた。
昨年12月に「あきた総研」として法人化し、学生が多く住む秋田市手形に移転。クラウドファンディングを利用し、学生が「学べて、遊べて、話せて、休める」、居心地の良い「コワーキングスペース」にリノベーションした。
口コミやSNSで学生を集め、1人1人と全力で向き合い、「 24時間年中無休」を掲げて個人相談に応じるな
ど、熱い思いで支援に打ち込む須田紘彬社長。
「 卒業したら終わりではなく、卒業後もいつでも相談できる関株 式 会 社 あきた 総 研
ht t p: //ak t- c .c o m06

AKI TA2017.2

フリー ペ ー パ ー「 マリ・マリ 」 「公認モチベーションマネージャー」として活躍している須田（1/13発行）に須田代表のアドバ 代表。写真はその資格証。
イスが掲載された。

係性を継続することが特徴だ。利用者の人生の伴走者でありたい」と思いを語る。今後は、法人営業に力を入れ、講演やセミナーを増やす予定。目指すは、人材の育成を通した「秋田の経済の活性化」だと話す。

秋田市手形西谷地86-4-2階 / Tel.080-3024-0608

セ ン ター 活 用 コレ クション

あ の 企 業 は 、今どうしてる？

吉 田きのこ工 房

県南や関東に販路を拡大
能代市で舞茸を生産している「吉田きのこ工房」。県の林業研修センターの協力のもと、既存の種菌を品種「当社の舞茸は、品種も栽培方法も他社とは全く異なる。違いで勝負したい」と吉田誠代表。

改良し、独自の品種と栽培方法を確立して栽培に取り組んできた。その舞茸は肉厚で、天然ものを思 わせる
濃醇な香りと濃 厚な旨味で評判を呼び、県内大手スーパーなどに販 路を広げてきた 。また 、当センターの経営相談 体制強化事業を利用しながら交 渉を進め 、生協の商品にも採用された。
その 後 、一 昨 年12 月からイオンの県 内の店 舗で 、昨 年 9月からはタカヤナギで 、さらに今 年1月からは
関 東を中心に展 開する東 急ストアでも取り扱いが 始まった。
「 以 前は 、市 場に出して売りさばいてもらうこともあったが、それでは安価のまま。品質、味や香りのよさを強みに、価 値をしっかり評 価してくれる取引先を増吉 田きのこ工 房

東 急ストアに出荷中の商品「香りの舞」（ 舞茸10 0 g入り）。

舞茸のパッケージングは、手作業で丁寧に行われている。

やそうと販 路 拡 大に挑んできた」と吉田誠代 表。酪農から舞 茸 栽 培に転 身して今 年で 2 0 年 。苦労して改 良し、育て上げた独自品種の舞茸は、今まさに実りのときを迎えている。

能代市落合字中大野台12 / Tel.0185-52-6838

ス ープ ホ リッ ク

着実にファンを獲得
平成 2 6 年12 月にオープンして丸 2 年 経ったスープ専 門 店「 スープホリック 」。その 後 の 様 子を尋 ねると「たくさんのお客 様にご来店いただいて、うれしいです」と須田代表。

「おかげさまで学生から年配の方まで、老若男女を問わず多くのお客 様に来ていただいている」と店主の須
田敏 之さんは笑 顔を見せる 。一人で店を切り盛りしてきたが、今はスタッフを入れた。
10 年がかりで 構 想を練って始めたスープ 専 門 店 。
首都圏では 珍しくはないが、県内では他に例がない。
果たして秋田で 受け入れられるのか 手 探りの部 分もあったが、今では多くのリピーターに愛されている。さらに 、県内各地はもとより 、「 ホームページを見て 」とわざわざ 東 京 から訪れる人も 。秋 田市民市 場そばという立地もあり 、朝に立ち寄る人や 、旬の食材を使った『 月がわりのスープ 』を毎月楽しみに訪れる人も多「オニオングラタンスープ」（ 写真手前）。レギュラーメ
ニューは半年に1度入れ替えを行う。

月替りのメニューを書いた黒板。1月は「大浦ごぼうと牛肉の白ごま豆乳スープ」。の場所でこじんまりと続けていこうと考えていたが 、多店舗展開もありかなと」。それは「まだぼんやりとしたイメージ」としつつも、次なる夢を思い描いている。

い 。お客 様 からのお声掛かりもあり 、「 開 店当初は今ス ープ ホ リッ ク

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秋田市中通6-9-10-C / Tel.018-834-7700[営業時間] 7:30～19:30（日曜は9:00～18:00）/ [定休日] 水曜

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