Exchange the Bungotakada way.
Tone of voice, posture, gestures, and expressions...
We believe that non-verbal communication is more important than language.
豊後高田流の交流。
かけ声、身ぶりや手ぶり、そして表情・・・
言語よりも、非言語的コミュニケーションが大事だと考えます。
Also, actions can be used as a tool for understanding another's goals.
そして、「行動」を確認する目的でツールを使用します。

Yubisashi (Finger-pointing) Communication

This is a communication tool where phrases are written together inEnglish and Japanese. You just point at what you want to say.
You can share important information such as schedules, meals, bathtimes, how you feel, and any problems you may be experiencing.

指差し会話集英語と日本語を併記した指先で会話できるコミュニケーションツールです。
スケジュール、食事、入浴、体調、トラブルなどの確認が出来ます。

Rice Rice Planting (May-June), Rice Harvesting (October)
米 田植え（５～６月）、稲刈り（ １０月）
In 2013, the Kunisaki Peninsula and Usa regions were recognized as World Agricultural
Heritage sites. In a region where rainfall is limited, oak groves and ponds have been brought
together to realize a unique farming system. In Bungotakada City, you can see rice paddies
which have been in place for over 1,000 years.
2013年、国東半島・宇佐地域が世界農業遺産に認定されました。雨量の少ない地域で、クヌギ林と溜池をつないで独自の農業を営んできました。豊後高田市では、千年以上も変わらない地形の水田を見ることができます。

Tree-grown Shiitake(April-May and September-November)
原木椎茸（4～5月、9～11月）

Persimmons(September-October)
柿（9～10月）

Bungotakada Soba (Buckwheat)(Spring and Fall)
豊後高田そば（春、秋）Peanuts(October)
落花生（10月）

Long Onions (In season November-March)
白ネギ （旬は11～3月）
Bungotakada is the greatest producer of long onions in western Japan and is its most
famous agricultural product. It is used in duck hotpot and is served with Bungotakada
soba noodles, where it complements the other ﬂavors well. It is also delicious by itself
when grilled over an open ﬂame. Peel away the charred skin and eat it with a dipping
sauce. This brings out the onion's sweetness.
西日本一の生産量を誇る白ネギは、当市を代表する農産品。合鴨鍋や豊後高田そばとの相性も抜群ですが、お薦
めは直火の丸焼き。焦げた皮を剥き、秘伝のソースをつけて食べるとネギ本来の甘さが引き立ちます。

This is a family farm with two generations working side-by-side. On their pastoral reclaimed land, they grow grapes, onions, peanuts, andmany other vegetables. The sea is close by, so you can also enjoy ﬁshing and digging for clams.
親子２世代の専門農家です。のどかな干拓地で多品目のブドウ、白ネギ、落花生、各種野菜などを栽培しています。海が近いので魚釣りや潮干狩りなども楽しめます。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Sign（看板）

Grapes（ぶどう）Onion Field（白ネギ畑）

Onion Dumplings（白ネギ餃子）Grilled Onion（白ネギの丸焼き）

The house is located on reclaimed land covered with onion ﬁelds. As it is near the coast, the climate is relatively warm, and the sunsets you
can see from the house are very beautiful. In addition to onions, they grow peanuts, taro, pumpkins, yams, and potatoes with minimal
fertilizer or pesticide.
白ネギ畑が広がる干拓地に家があります。沿岸部なので比較的温暖な気候で、自宅から見える夕日がとても綺麗です。白ネギの他に落花生、里芋、カボチャ、サツマイモ、ジャガイモなどを減農薬で栽培しています。

Exterior（外観）

Guest Room 1（客室１）

Guest Room 2（客室２）

Living Room（リビング）

Courtyard（中庭）

Onion Field（白ネギ畑）

Peanuts（落花生）

Traditional Cuisine "Yaseuma"（郷土料理「やせうま」）Located ﬁve minutes by car from the Showa no Machi old town as well as the city center. This family relocated from Seoul in 2016 tooperate this farm stay and bakery. Onion ﬁelds spread across this peaceful reclaimed land, where the experience of country life awaits you.
They also welcome people interested in moving there.
昭和の町や市内中心部から車で約5分の立地。ソウルから2016年に移住してきて、農家民泊とパン工房を営んでいます。白ネギ畑の広がるのんびりした干拓地で田舎暮らしを体験してみませんか。移住を希望される方も歓迎します。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Common Area
（共有スペース）

Bagels（ベーグル）

Bagel Making（ベーグル作り）Board Games（ボードゲーム）

Surrounding Area
（周辺環境）

Close to the Showa no Machi old town and the city center, this location is in a quiet residential area. Seasonal ﬂowers bloom in the garden
year-round.
昭和の町や市内中心部にも近く、静かな住宅街にあります。庭には四季折々の花が咲きます。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Living Room（リビング）

Garden Flowers（庭の花）

Kabosu Citrus（カボス）

Patchwork Quilt（パッチワークキルト）

Dolls
（人形）

Dogs are kept in a separate house.
別宅で犬を飼っていますWe grow vegetables and rice on their rich natural land using organic, chemical-free methods. Our Japanese-style farmhouse was built over
120 years ago, and it gives guests a feel of a diﬀerent time and insight into Japan's culture. The night brings ﬁreﬂies and star-ﬁlled skies, andguests can participate in O-bon dances and other traditional events.
自然豊かな地域で有機無農薬栽培の野菜とお米をつくっています。築120年以上の日本家屋で古き良き日本の暮らしや文化をお楽しみください。ホタルや満天の星空を見たり、盆踊りやお祭りなどの伝統行事にも参加してみてはいかがでしょうか。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Common Area
（共有スペース）

Sun-dried Vegetables（野菜の天日干し）Ishigaki Mochi (rice cake) Making（石垣餅づくり）Drying Persimmons（干し柿づくり）Vegetable Garden（菜園）This farm stay, located in the Togo district, is surrounded by pastoral farm scenery. This area is especially prominent in the history of the
Kunisaki Peninsula. The farm stay is located near Tennenji Temple (3.4 km), known for the Shujo Onie Festival, and the Temples of
Rokugo-manzan such as Choanji Temple (4.5 km).
のどかな田園風景の広がる都甲の里で農泊を営んでいます。この一帯は、国東半島の中でも歴史の深い地域で、修正鬼会で知られる
天念寺（３.４ｋｍ）、長安寺（４.５ｋｍ）など六郷満山寺院へのアクセスも便利です。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）Foyer（玄関）

A gate with fall foliage（秋の門）

Potato Digging
（芋掘り）

Yams
（さつまいも）Kawanaka Fudo Stone Buddha at Tennenji Temple（天念寺川中不動）

This Japanese-style house is surrounded by pastoral scenery and buckwheat ﬁelds. You can try making soba noodles and pick mushrooms
and vegetables. This farm stay oﬀers convenient access to the Showa no Machi old town, the picturesque Tashibu no Sho rice paddies, andFukiji Temple.
蕎麦畑や田園の風景に包まれた日本家屋です。蕎麦打ち、椎茸や野菜の収穫などが体験できます。昭和の町と田染荘、富貴寺との中間辺りに位置していてどちらへのアクセスも便利です。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Sitting Room
（お座敷）

Soba Noodle Making（そば打ち）

Soba Noodle Making（そば打ち）

Shiitake Mushrooms（椎茸）Fresh-Baked Yams
（さつま芋のおやつ）This old Japanese-style home is over 100 years old but has been partially renovated with modern amenities. At their café, they use fresh
local produce in family-style meals, and they brew coﬀee using locally-roasted beans. There is also a gallery space where events are held.
築後100年ほどの古民家を和風モダンに改装した宿です。カフェでは周辺地域でとれる新鮮な食材を使った家庭料理や地元のこだわり
焙煎コーヒーなどご用意しています。 ギャラリースペースもあり、各種イベントも行っています。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Gallery Space（ギャラリースペース）Sample Meal
（食卓の風景）Sample Meal
（食卓の風景）Flower Arrangement（生け花体験）Flower Arrangement（生け花体験）This farm uses the clear, pure water of the Katsura River to grow crops like rice, organic, pesticide-free vegetables, and shiitake
mushrooms. It is in a convenient location, with good access to Fukiji Temple (8 minutes) and the Showa no Machi old town (8 minutes).
Here you will ﬁnd peaceful rural scenery, star-ﬁlled night skies, and the natural beauty of the changing seasons.
桂川の清らかな水をつかった稲作、無農薬・有機栽培による野菜、椎茸などをつくっています。富貴寺から約８分、昭和の町からも約８分の便利な立地環境です。田園風景、満天の星空、四季折々の自然が待っています。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Guest Room
（客室）

Living Room（リビング）

Vegetable Harvest（野菜の収穫）Shiitake Mushroom Cultivation（椎茸のこま打ち）

Mochi (Rice Cake) Making（お餅づくり）

Enjoying "Flowing Noodles"（流しそうめん）At our farm in the Kodawara district, we grow rice and vegetables. It is close to Fukiji Temple and Maki Odo Temple. While this area is aquiet and remote mountain settlement, the air is fresh and crisp, and you will certainly ﬁnd yourself enjoying the bounty of nature all
around you. Why don't you come and stay with us and try country living for a while?
富貴寺や真木大堂に近い小田原という地区でお米と野菜を育てている専業農家です。静かな山里には何もありませんが、美味しい空
気と自然の恵みを満喫できると思います。我が家でのどかな田舎暮らしを体験してみませんか。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Sitting Room
（お座敷）

Passageways（廊下）

Rice Paddies（稲穂）

Seasonal Vegetables（季節の野菜）Simmered Vegetables（野菜の煮物）Fukiji Temple（富貴寺）

Kumano Magaibutsu Stone Buddhas
and Walking the Stone Steps
熊野磨崖仏と石段歩きTime required／about one hourGroup size／up to 40 people
所要時間／約1時間
人数／最大40名まで

This rural guesthouse was built in the Edo Period but has since been renovated. It is located in a quiet mountain settlement below where
the Kumano Magaibutsu Stone Buddhas stand. On the grounds of the home, peaches ("momo") and chestnuts ("kuri") are grown, so theguesthouse was named "Momokuri House".
熊野磨崖仏の麓に位置する静かな山里で江戸時代に建てられた家屋をリノベーションして農家民泊を営んでいます。敷地内に桃と栗を植えているところから、「ももくりハウス」と名付けました。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Kitchen（キッチン）

Common Area
（共有スペース）

Stone Oven
（石窯）

Woodworking（木工細工）

Flower Arrangement（生け花体験）Traditional Snacks（おやつ）Tashibu provides a glimpse into the past of Japan. Inakaya Tashibu is located in an area rich with history, and is located close to the Maki
Odo Temple, the Kumano Magaibutsu Stone Buddhas, and the national treasure Fukiji Temple. Here, you can try various kinds of Japanesecultural activities, such as wearing kimonos, the tea ceremony, or making mochi rice cakes.
日本の原風景が残る田染｡真木大堂､熊野摩崖仏､国宝富貴寺の中心に位置するのが｢田舎家田しぶ｣です｡着物の着付けや茶道､餅つきなどの日本文化を体験することができます｡

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Living Room（リビングルーム）

Kimono-wearing（着物体験）

Tea Ceremony（茶道）

Mochi (Rice Cake) Pounding（餅つき）

Hina Dolls（ひな人形）The Tashibu no Sho Osaki Area has been designated as having nationally-important cultural scenery. Its rice paddy landscape has existed
unchanged for over 1,000 years. In spring, the water ﬁlled paddies are giant mirrors of the sky above. In early summer, ﬁreﬂies dance
about, and rice stalks droop heavy with grain in the fall. You can feel the essence of each season here.
国が指定する重要文化的景観「田染荘小崎」の田園風景は、千年以上も前から同じ景観のまま残されています。水を張った田が鏡のように輝く春、蛍の舞う初夏、黄金色の稲穂が頭を垂れる秋など、日本の四季を体感できる宿です。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Sitting Room
（お座敷）

Meal Space（食事場所）

Sample Meal
（料理）

Sample Meal
（料理）

Sample Meal
（料理）

The family keeps dogs and cats.
（犬と猫がいます）

This simple home is located in the Tashibu no Sho Osaki area, which has been designated as having nationally-important cultural scenery.
Fireﬂies dance around in early summer, and in the fall the ﬁelds are covered with golden stalks of rice. You can feel the landscape changearound you with the passing of the seasons.
国が選ぶ重要文化的景観の田染荘小崎に佇む静かな一軒家です｡初夏にはホタルが飛び交い､秋には黄金色の稲穂が輝くなど季節の移ろいを感じさせてくれます｡

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Foyer（玄関）

Cloth Dyeing（染め物体験）Traditional Decorations（イメージ）

Shiitake Mushroom Cultivation（椎茸に関わる体験）

Tashibu no Sho（田染荘）

This farm is located next to Fukiji Temple. You can enjoy the ﬁreﬂies by the river, or ﬁshing. At night, the stars ﬁll the sky. They grow shiitake
mushrooms, ten kinds of vegetables, biwa (loquat), plums, blueberries, ﬁgs, persimmon, and citrus like kabosu and yuzu.
富貴寺のそばにあります。小川ではホタルや魚釣り、夜は満天の星空が楽しめます。椎茸や十種類の野菜のほか、ビワ、プラム、ブルーベリー、すもも、いちじく、柿、カボス、ユズなども育てています。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Sitting Room
（お座敷）

Meal Space（食事場所）

Vegetable Garden（菜園）

Homegrown Vegetables（自家製野菜）Shiitake Mushrooms（椎茸）Biwa (Loquat)（ビワ）

Razor Clam Digging
マテ貝掘り体験
Time required／about one hourGroup size／up to 40 people
所要時間／約1時間
人数／最大40名まで

There are no other houses or buildings in the surrounding area, making for a quiet place surrounded by greenery. You can try Japanesecultural activities such as ﬂower arrangement using seasonal ﬂowers, and the tea ceremony. If you bring your tent, you can camp here.
* Meals are not provided (overnight stay only)
周囲に住宅や建物はなく、緑に囲まれた静かな場所です。四季の花を使った生花や茶道などの日本文化の体験、テントを持ち込んだキャンプも可能です。※食事の提供はありません（素泊まりのみ）

Exterior（外観）

Separate Guest Room
（離れ客室）

Guest Room
（客室）

Cherry Blossoms in the Garden（庭の桜）

Garden Flowers（庭の花）

Flower Arrangement（生け花体験）Flower Arrangement（生け花体験）Tea Ceremony（茶道体験）

This western-style log house is surrounded by ﬂowers. Our house has a connection to a natural hot spring, and we also have an outdoor
bath. The Matama Coast is nearby, which has been designated as one of Japan's best sunset watching spots. There, you can dig clams or
hike up Mount Inomure.
花々に囲まれた北欧式のログハウス。天然温泉を自宅に引いており、露天風呂もあります。付近には「日本の夕陽百選」に選定されている真玉海岸でのマテ貝掘りや猪群山登山などもお楽しみいただけます。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Common Area
（共有スペース）

Kimono-wearing（着物体験）

Koto Harp（琴）

Hot Spring（温泉）

Outdoor Bath
（露天風呂）

Our family-run inn is located on a plateau overlooking the sea. There is a refreshing breeze and you can have special moment of relaxation
here. It is a 3-minute walk to the sea, and you can dig for clams or go ﬁshing, swim, or enjoy a walk along the beach with your family or
friends. For an additional fee, you can also try making soba noodles.
海の見える高台に位置し潮風も心地よく解放感あふれ、のんびりとした”ひととき”がすごせる家族的な旅館です。海まで徒歩３分、潮干狩りや魚釣り、海水浴、散歩など家族やグループでお楽しみ頂けます。そば打ちも別料金で体験出来ます。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Guest Room
（客室）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Large Bath with a View
（家族風呂）

Soba Noodle-Making（そば打ち体験）

View from the garden（庭からの眺め）Pets are kept in a garden house.
ハウス（農園）で飼っています。

This farm stay is the closest one to Nagasakibana, a tourism site famous for its nanohana (ﬁeld mustard) and sunﬂowers. You can enjoy
country life here at our home surrounded by a peaceful farm landscape. We are growing sweet peas, and welcome ﬂower lovers to comestay with us.
菜の花やひまわりで有名な観光スポット「花の岬・長崎鼻」に一番近い農家民泊です。のどかな田園風景の広がる我が家で田舎暮らしを体験してみませんか。スィートピーを育てているので、花が好きな方歓迎します。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Guest Room
（客室）

Meal Space（食事場所）

Sweet Pea House（スイートピーハウス）

Sweet peas
（スイートピー）

Sweet peas
（スイートピー）

Sweet peas
（スイートピー）

While surrounded by mountains, you can also see the ocean oﬀ in the distance. The natural beauty is all around you. In our garden, you willﬁnd many ﬂowers and rare trees and bushes. In our greenhouse, we are growing asparagus.
山に囲まれていますが、近くに海も見える自然豊かな佇まい。庭にはたくさんの花や珍しい樹木を植えています。ハウスではアスパラガスも育てています。

Exterior（外観）

Guest Room
（客室）

Kitchen（キッチン）

Living Room（リビング）

Cooking with Asparagus（アスパラガスの料理）

Robai (Japanese allspice)
（蝋梅）

Figs
（イチジク）

Manose Island（馬ノ瀬）Goma Daki Kigan (Priests pray for visitors)
護摩だき祈願Zen meditation
座禅

Hand copying of sutras
写経Time required: About 1 hour
No. of people: 5 to 40
所用時間／約1時間
人数／5〜40名

Time required: About 30 min.
No. of people: 10 to 25
所用時間／約30分
人数／10〜25名

Time required: About 1 hour
No. of people: 10 to 25
所用時間／約１時間
人数／10〜25名

Mochi (Rice Cake) Pounding
餅つき

Soba Noodle Making
そば打ち

Bamboo Crafting and "Flowing Noodles"
竹細工と流しそうめん

Time required: About 2 hour
No. of people: 10 to 25
所用時間／約2時間
人数／10〜25名

Time required: About 1 hour
No. of people: 2 to 40
所用時間／約1時間
人数／2〜40名

Time required: About 2 hour
No. of people: 20 to 40
所用時間／約2時間
人数／20〜40名

Taiko Drumming
和太鼓体験

Participate in Traditional Events
伝統行事の参加

Try Eating at an Izakaya (traditional tavern)
居酒屋体験Time required: About 90 minutes
No. of people: 15 to 50
所用時間／約1時間30分
人数／15〜50名

Time required: Time Required: Varies by event
No. of people: 1 to 4
所用時間／行事内容により異なる
人数／1〜4名

Time required: About 2 hour
No. of people: 1 to 4
所用時間／約2時間
人数／1〜4名

To apply for farm stay in this city...

（本市へファームステイをお申し込みいただくには･･･）(1) First, contact the Bungotakada City Green Tourism Promotion Committee oﬃce.
(2) Let us know your schedule for your stay and information about the guests joining(number of people, their gender, rooms sharing preferences, allergies, etc.)(3) The oﬃce will ﬁnd a family that can take in your group and make the necessary
arrangements.
(4) The oﬃce will send you information about the family you will be staying with.
(5) Contact us with your ﬁnal schedule and guide contact information.
*Any changes made up until the day of departure should be notiﬁed to the oﬃce
as soon as possible.
①まず、豊後高田市グリーンツーリズム推進協議会（事務局）へご連絡ください。
②ご宿泊予定日、参加者（人数、性別、部屋割り、アレルギーなどの情報）をお知らせください。
③事務局が受入家庭の募集と調整を行います。
④事務局から受入家庭名簿を送ります。
⑤最終の行程表、添乗員の連絡先情報などをお知らせください。
※ご出発日までに変更があった場合は、すみやかにご連絡をお願い致します。

Tennenji Kawanaka Fudo（天念寺川中不動）