農 業 と 科 学

平成 8年 7月 1日

第三種郵便物認可(1)

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全量基肥施肥栽培によるコシヒカリのための生育診断基準
富山県農業技術センター

農業試験場

研究員稲原
1
. はじめに誠場の生育診断基準が混乱して いることも原因とな

富山県には急流河川が多く， その扇状地上に粗っている。以上のことから， 収量と玄米品質の両粒質乾田が広く分布している 。このようなタイプ

立を目標とした生育診断指標 の作成と施肥量が不の水田では，一般に窒素肥沃 度が低く，保肥力も小さい。このため，コシヒカ リ栽培の実際場面で適切と判断された場合の対応 策が必要になってきている。

は，基肥施用後 3'"'‑'
4回もの追肥が行われ，合計そこで筆者は，粗粒質乾田に おいて全量基肥施10kgN/10aを超える多量の窒素が施用されてき肥法により栽培されるコシヒ カリのための生育診た。一方，水稲の生産構造面 では，第二種兼業農断技術の開発を試みている。 ここでは，平成 7年

家の比率が 90%以上と高く，生産者が高齢化 して度の試験結果を紹介しながら ，生育診断指標を作いるといった特徴があること から，きめ細かな施成するための考え方について述べることにする。

肥管理は次第に困難になりつ つある。こうした変2. 全量基肥施肥法による葉色の 推移の特徴化に対応するために，省力的 な施肥技術として肥慣行施肥法で栽培されるコシ ヒカリの生育診断

効調節型肥料を利用した全量 基肥施肥法が確立さは，葉色や茎数を中心とした外部形態、を指標としている。このうち葉色につい て全量基肥施肥法とれ，現在，普及段階に入っている。
しかし，普及場面では，生産 者が，気象の年次慣行施肥法をともに適正な窒 素施肥水準で比較し変動に対しでも安定した効果 を示す適正な窒素施た結果を第 1図に示した。これより水稲の 後半の用量を見極めるまでに 2‑‑3年の期間を要してい生育を適正に誘導するための 重要な診断時期であるのが現状である。その理由 として，全量基肥施る最高分げつ期から幼穂形成 期頃にかけての葉色肥法による場合，施肥窒素の 肥効パターンが慣行が，全量基肥施肥法で，慣行施肥法に比べかなり施肥法と異なるため，水稲の 生育様相(葉色の推濃く推移する特徴が認められ た。これは，籾数の移〉が変化することがあげら れる。また，生産目安定確保を目標に，肥効調節 型肥料 (LP40， L標が量から質へと転換するの にともない，生産現PSS100)により少量の窒素を連続的に 供給させ本号の内容一一一一S 全量基肥施肥栽培によるコシヒ力リのための生育診断基準 .
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1
富山県農業技術センター

農業試験場研究員稲原誠

5 ユリ(オリエンタル・ハイブリッド，アジアテック・ハイブリッド〉に激発する葉 焼け障害について .
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6新潟大学農学部教授五十嵐太郎

(2)農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 8年 7月 1日'/)， 0.... ，. 1' ， ・ 11"" 司『川 Iぃ μ' ，.四川'，'Jl I"I l1 llld.......'1 11 11 ，，/)....四 1'1111 ，/ 1 ，'"噌川 111111 ，， -"'11 ，， 11 ， μ 四円 11 ， .11 ，， 11 噌司 I"II"IIIP 回れ 11" ， 1 ・ 1 ，.....，lI"， 'IP.._ ー l 川 1IIIJ'IIJ~l""II'II.... ， μ 川 )II'....... ，，'./}け1I.，J ""oJ ' 1 川，'， ...."11

第 1図

施肥法と葉色の推移

中の水稲形態の関係を明らかにし，予測精度の高い診

全量基肥施肥法
40ひ、↓断指標を作成する必要がある。ここでは，幼穂形成期
色，茎数と倒伏程度，収量

¥

ー‑e‑ー

¥

および玄米品質の関係につ円以いて述べる。試験圃場での施肥は，速効性肥料と LP
40および LPS S 100を窒¥︑︑︑︑︑︑

¥

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25︒

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憤行分施法

色 30︑也︑
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¥︑

↑

葉におけるコシヒカリの葉

¥︑︒℃

35

" 11"..""' 1'川 'r'/.... "，. !I If /"rli.

素量で 3 :2 :5の割合に配合し，総窒素施用量を 6，8，10，12kgN/10aの 4水準設定した。なお，試験

20

幼形期

最分期

出穂期

出穂、後 20日

成熟期*葉色の測定方法:SPAD‑502により完全展開第 2葉を測定

10kgN/IOaである。

1)倒伏程度の予測**調査年度: 1
994年‑1996年 (3年間の平均値)ているためである。

圃場の適正窒素施用量は，倒伏の回避は，収量，玄米品質の向上，さらには機械収穫作業の効率化を

このように，葉色の推移が大きく異なるため，従来の慣行施肥法を前提とした生育診断技術を全量基肥施肥法にあてはめることは困難であり，新しい診断基準が必要となる。

図る上でも重要である。そこで，幼穂形成期の葉色および茎数と倒伏程度の関係についてそれぞれ
第 2図と第 3図 に 示 し た 。 こ れ よ り ， 倒 伏 程 度(0 :なし̲.5 :甚〉は，葉色で 39，茎数で 590

3. 全量基肥施肥法のための葉色を中心とした診断基準の作成本/niまでの範囲において，最大でも 2程度であり問題になるレベルではなかった。なお，慣行分生育診断に基づき倒伏を回避し，収量と玄米品

地法では，幼穂形成期の葉色の適正値が 34程度で質を向上させるためには，これらの項目と生育途あるが，全量基肥施肥法では，これよりかなり濃第 2図5.
0

幼穂形成期の葉色と倒伏程度

第 3図5.
0 1‑

2R=0.
557R2=0.
7014.
0
倒 3.
0
伏程
度 2.
01.
0032.
0

幼穂形成期の茎数と倒伏程度

4.
01
ー

倒 3.
01
‑

伏程
度 2.
01‑

••
34.
0
36.
0
38.
0
葉色 (SPAD‑502)*倒伏程度: O(無 )‑5(甚)1.0 一・

40.
00.
0400450500550茎数*倒伏程度: O(無)‑‑5(甚)600(本/ぱ)農 業 と 科 学
第三種郵便物認可(3)'，.
圃 dl川 川l司"'Jlo，"1I・ .....l"JI'II1I
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t<;8年 7月 1日，，'''''''II.
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川い水準で経過させても倒伏が問題になることはないと考えられた。
2)収量と玄米品質の予測

収量と玄米品質は，互いに独立し第 4図 mあたり籾数と収量(kg/10a)
7501‑
2R=0.
973
700て変動することはなく，概して負の650相関関係を保ちながら連動する場合が多い。そこで，収量と玄米品質を決定する主要因である面積当たりの籾数について適正な水準を設定し，実際の診断では籾数を対象に予測診

収 600

550

量

500

断するシステムを構築しようとし

4507
こ

O

∞

(1)収量と玄米品質の向上を目的と4した適正籾数の検討

350

はじめに，籾数と収量および玄米

∞

15000

品質の関係について検討した。玄米
品質については外観品質とタンパク

第 5図含量を取り上げ，それぞれ完全粒割(%)

20082

合と窒素濃度を指標にして検討し

2R=O.
342た。
80

まず，籾数と収量については，第，4図 に 示 し た と お り ， 両 者 の 聞 に/ni以上の水準であった。これらの結果は，平成 7年度の登熟期間の気象が高温多日照で，登熟歩合が 90%程度の極めて高い水準であったこと﹄ι

収量に関する最適籾数は， 33，000粒‑••・・、・S.

ーdた。したがって平成 7年度の場合，ウ'円

では，籾数が多いほど収量が増加し

78

350ω
(粒1m)

PO

最高籾数の 33，000粒 /niまでの範囲

完全粒割合は，強い正の相関関係が認められ，3000025000niあたり籾数
niあたり籾数と完全粒割合

7270150∞2ω0025000∞

300ω350(粒lni)に起因しているが，気象の年次変動

niあたりの籾数を考慮すると，収量に関する平年的*完全粒の選別は達観調査によるな最適籾数は，より低い水準になることも予想さ場合は大粒化に伴う背白粒，腹白粒，心白粒などれる。の白濁した粒の発生が関与していた。これらのこ

次に，籾数と完全粒割合の関係について第 5図2次曲線として回帰でとから，外観品質に関する最適籾数は，平成 7年度の場合 27，000粒 jm程度であったと判断できた。

き，籾数 26，600粒/ぱ付近で完全粒割合が最大と籾数と玄米窒素濃度の聞には，第 6図に示したなった。 30，000粒 /ni以上と 25，000粒/m以下の通り正の相関関係が認められた。米のタンパク含範囲で完全粒割合が低下したが，その原因として量については，食味向上のため一定水準以下に抑籾数過剰の場合は青未熟粒の発生が，籾数不足のえることが求められており，本県でも精白米のタに示した。両者の関係は，

(4)農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 8年 7月 1日〆 "1 ・司副 11 ，， "11" ・・ "111 川 11'1.6... 11 1"" 匝 ~11'tl ・ 11' ，....，. 1 1 \ 1' 1111'....1111 川1I， ."--QI Il I IlIl...司 1'1111111 .
111' 司川 111111 ，，，， .111111111' 岡戸川 111111 11 噂司 IId\ ， I ， II ，.司.1/ 1111 1 11 岡圃 111 ・"lIl1・・...1I '111' 1I '''~1111 1I 1 川園.，， '''11 川匝"， IJfUI ，，，~，，，， I"'''''，， 6 '11f1・匂験

第 6図

断基準の作成rrlあたり籾数と玄米窒素濃度(%)

籾数予測の診断基準を作成するた

1.5

め，有効分げつ期，最高分げつ期お1.4

よび幼穂形成期のコシヒカリの形態• ••(葉色，草丈，茎数〉と籾数の関係について検討した。その結果，幼穂、支1.3形成期の葉色と茎数が籾数と高い相•窒素関を示した。これらの関係を第 7図(葉色と籾数〉と，第 8図(茎数と建1.2籾数〉に示した。葉色と茎数は，いずれも籾数と正の直線相関を示して

1.1

おり， 27，000""""29，000粒 /rrl程度の1.015o∞籾数確保するには，平成 7年 度 の 場

20000∞

2503000035000(粒/ぱ)あたり籾数合，葉色 (SPAD‑‑502)では 37.
.
.
，39程
度，茎数では 540.
.
.
，580本 /ffi程度の水準が必要であった。

4. 生育診断に基づく追肥対応例

ンパク含量を 6 %以下に抑えることを目標にしている。この目標値は，玄米窒素濃度に置き換える試験圃場の全量基肥施肥法による適正窒素施用と1.32%に相当する O この値に対応する籾数を第量は，前述の通り 10kgN/10aであるが，総窒素6図の回帰直線から求めると 29，100粒/ぱとなり，施用量を 6kgN/10aとした試験区の幼穂、形成期

平 成 7年度ではこの籾数が，タンパク含量の目標における葉色と茎数は，それぞれ 34.0， 463本 /を達成するための上限と判断できた。

fiであった。これらの値は，前述の適正水準と比以上の結果より，平成 7年度の収量と玄米品質較するとかなり低い水準であり，籾数の不足によに関する最大公約数的な適正籾数水準は， 27，000る収量の低下が容易に予測された。そこで，この‑‑29，000粒 /ffi程度と判断できた。

試験区の一部に LP50で 2kgN/10a相 当 の 窒 素(2)籾数予測のための幼穂形成期における生育診
第 7図を追肥(幼穂形成期〉し，収量と玄米品質について検討した。 LP50を用いたのは，幼穂形成期の葉色と rrlあたり籾数追肥以後の肥効期間が LP S S100(粒/ば)と同等であり，また，玄米品質を低35000下させることなく増収を図る場合に，低濃度かっ持続的な窒素供給が有利であると考えたためである。

••••L P50による追肥の増収効果は第‑J3J420000・︐.

•. 1/25000.
︐・/.
r.
・︐.

.
mあ た り 籾 数

300001表に示した通り 9 %で，増収の要因は，籾数と千粒重の増加であった。なお，

2kgN/10a追肥区の収量を 10kgN/10a施用した区(収量•:552kg/10a) と比較すると，5%の減収であった。

150003032343638
葉色 (SPAD‑502)

4042

追肥による玄米品質の変動を第 2表に示した。まず粒厚分布に関し.1mm以上の大粒の割合がて，粒厚 2農 業 と 科 学

平成 8年 7月 1日

第三種郵便物認可

幼穂形成期の茎数と(粒/Irl)
35000mあたり籾数

2R=0.
8
15nυnu∞∞nuFD臼︐mあたり籾数

qJV920000•15000400500450∞

5506

茎 数

第 1表

650(本/ぱ)

施肥窒素量 6kgN/l0a水準での追肥による増収効果の目準予れか早この正端窒想合中考法て料中料質を基となと'る策適極肥が場'が肥し肥'肥口問と断断いいこらす対で'施合なは底施用がめ性
2 るが討術期や'場うず徹肥多膜た効
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検玄るる'能まな検技初階はるよまの基を脂ぐ速
るびすけし可高してる入段でなの'理量料樹防すよくおかでも慮いす導な年とこて管全肥覆を関お高にし階果考つ対の明照剰oし 水 ︒ 覆 被 亡 果に量を期︒段効をにoに 法 不 寡 過 る と ど る 被 ' 流 効
題期収度成たいの度性る剰肥が温がれ策なれ'がのの課時'精形み早応精能あ過施量低量さ対しらはる分しの断はの穂試り対の可で素肥用な素定の干えでい成干
後診で断幼をよ術測の要窒基施
今育こ診'成'技予断必肥討量素響
生こ測に作が''診も施検全窒影
予的の測ばら期とむなす

第 8図

22，
60093.
122.
5

追 肥 区*
1522(109)

3
1
974.
823，
90093.
523.
5///

t町 四幼の形追nno+で川町準lkS3saAU/HN

企
ム

完全粒割合

玄米窒素濃度(%)(%)

1.8‑2.0 2.0‑2.1 2.1mm‑
15.
241.143.
774.
31.1
311.235.
653.
2

76.
51.2
2

*1基
月
巴6kg
N
/
10a(速効性、 LP40、LPSS100)+幼形期追肥2kg/
10a(LP50)
高くなる特徴が認められ，こ のことが，千粒重s

粒厚分布(%)
試験区

は州事ホ''H41a

T4i'

RgA+dMmb

骨平也晶iU唱 n︐) ま tl
A一U5p' 及・ドLhば質Oロロロ
均米
田玄追肋

73.
7poIu‑‑

307Lh

478(100)
効量

無追肥区

逮七素

千粒重(g)ル討窒
印船把数籾
精玄米重 *
2 穂数
登熟歩合
22(g/m)2(本/m) (粒/穂) ((%)
半立/m)

依内
肥弧表
基括 2

試験区

無追肥区
追 肥 区*
1(5)5Cwιf tJ "I'.... .d，Jl "II"1 ・・ 111' 'l 'III..~ 川町 1 川 11......'.' 1' 1を用いる分施法よりも劣ると考えられる。
次の対応策として，過繁茂による草型の乱れを防ぎ，受光態勢を維持するために，ケイサン質肥料の追肥が考えられる。さらに，極 端な倒伏が懸念されを増加させた要因と考えられ た。また，玄米窒素る場合は，倒伏軽減剤の利用も考えられ，これらの濃度が 0.1%程度高くなったが，精白米タ ンパク

肥料や資材の効果についての 確認が必要となる。

含量に換算すると 5.6%で目標値である 6.0労 以3)気象の年次変動に対する検討下の水準であった。

診断基準作成 i
こ供するデータは，まだ平成 7年

LP50による窒素 2kgN/10aの度の試験結果しかないことか ら，気象変動にも耐追肥によって，玄米品質を極端に損ねることなえ得る診断基準を作成するた めには，さらなるデこのように，く，9%程度の増収が得られることが 明らかとなータの積み重ねが必要である。

ったが，さらに，窒素施用量 が適正である場合の以上の，課題について検討し ながら，予測精度収量水準まで回復させるため には，籾数増加を重の高い診断基準を作成し，効 果的な技術対応策を視した追肥対応が必要と考え られた。

明らかにして行きたいと考え ている。