(6)

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 5年 8月 1日，，~ ，，'.周回'"， '11111....1111111'11. 企 μ1Hl"11 匝 """11 ・ 1111......"\) 川"，....川l" IIII'....q 川 11111 1....司 1 ・ '11"11 ， ...."111'111'...'11".1 川岡戸 111111 ，， 11 司司 11111 ，)1 11" 司川 '11 11 '1岡"， 11 川 "11 司 -.n. ， jl'l Jl ""'IJIμ'1

川・・ a 川 11 1l1I 1..... ， I"U'hl~.. ， I'II'.・.，.....・晴、

平 成 5年度農業観測 の概要につい て農林水産省大臣官房調査 課

河本幸子(2)食料消費

はじめに食料消費の動向を経 済企画庁「国民経済 計算」

農林水産省は昭和27年から農産物及び農 業生産資材等にかかわる需 給，価格等の動向の 分析及びでみると 4年度の実質飲食費支 出は，外食の伸び見通し等を内容とす る農業観測を作成し ，公表し程度の増加にとどま ったとみら悩み等から 0.5%ています。

れます。

「平成 5年度農業観測」は， 農林水産統計観測審議会の審議を経て，1日公表されましたの6月1，で，その概要を紹介します。
なお，農業観測の作 成に当たっては，作 柄は平年作を前提としてお り，また，見通しは 幅を持った表現としています 。説明中に用いられ ている変動幅は表 1のとおりで，いずれ も前年度に対するもので，変動の幅が 区分をまたがる場合 は「わずかないしやや」等の 表現を用いています 。(表 1)
表 1 変動の幅をあらわす 用語
内台台台ム口上

以%%%%以%台 5 日刊日台%・日 6士土土土土土2366

度くの大き陸1

かやりなな幅
ずなかかわやか大1. 農業経済(1) 圏 内 経 済

また家計における動 きを総務庁「家計調 査」の1人当たり実質食料費支出でみると，し好食品，外食が減少しました が，副食品が野菜， 乳卵類等の増加により増加したことから，食料費全体で増となりました。
， 0.1%
は5年度の実質飲食費支 出は，実質民間最終 消費支出がわずかに増加すると見込まれていること，食料品消費者価格がわず、かな上昇にとどまるとみられること等から， 前年度に比べ伸び率 が高まりますが，わずかな増加にとどまると見込まれま。
す(3)農業就業人口
農業就業人口は，引き続き減少傾向にあり，

4

年度は 65歳以上層の増加がみ られなかったことに4歳層が 9.4%減と減少率が高まっ た
6"""
5
加え， 57万人となりま5減の 3
こ と か ら 全 体 で は 6.1%した。 5年度は，引き続き 減少するとみられ， わずかないしやや減少すると見込まれます。

(4)農業生産資材価格

4年度の我が国経済 は，個人消費が低い 伸びと4年度の農業資材の農 家購入価格について みるなっており，設備投 資は製造業を中心に 減少してと，畜産用動物は， 牛肉の輸入自由化に よる肉用いるなど，調整過程 にあり，引き続き低 迷していますが，住宅建設で 回復の兆しを示す動 きがみら

牛子牛の価格低下に より 6.6%と下回り，飼料も配合飼料価格が円高 等により引き下げら れたことれます。また，労働 力需給の動きをみる と，有効求人倍率は低下傾向 にあり，完全失業率 も上昇傾から1.4%下回りました。一 方，肥料，農薬，農向にあるなど，緩和の動きが続いています。

5年度は，政府におけ る総合経済対策の効 果浸透もあり，年度下期 にかけて緩やかな回 復が期待されます。なお，政 府経済見通し(平成 5年 1月22日閣議決定〉による と 5年度の実質経済成長 率程度と見込まれています。
， 3.3%は機具等は価格改定の影響等により上昇したため，農業資材総合では， 0.2労の上昇となりました。

表 2)(5年度の農業資材の農 家購入価格は，飼料 ，肥料，及び光熱動力は わずかに下回ります が，農機具及び農薬はわずか に上回るとみられ， 農業資材総合では，ほぼ前年 度並みと見込まれま す。

農 業 と 科 学

平成 5年 8月 1日

第三種郵便物認可(7)

同....川1 ・・ 1111....' \J I'llllr..， ~UIII・.，1.....-， '1 1 1111 1)'岬 "'""，1\，..-" 川 II ， h..r~ 同1I 11lull'" 司 '"111"".111" ， 11 ・ .."1同 ....11. ，)1 111 司副 11111"1" 圃・."""11"..4"" ・1l 111...~IJI'I'llh.._ 川 1"""....'1 1' ''1'''..... ‘ 1"." ， 11.. 同 l・ 1111.H ，...喝リ 111.11"..."" ，，.

(対前年度騰落 (A率 :%))

表 2 農業生産資材価格指数
元年度

234(概算)農業生産資材総合

3.
6

1.2

1.30.
2

畜産用動物
肥斗
キ宮司
キ
斗
E
出言g
正剤
業 楽諸キ斗オ
ホij] 力光 ~丸 重旦
農機
賃借料・料金

5.
22.
1
8.
0
1.3
1.9
2.，33，00.
4.A 5.
4

企4.
3
3.
4
企1.7
1.2
1.4
0，2
3.
8
1.5.A 6.
62.
0
2.
7
企0.
30.
6
9.
2
0.
8
0.
01.2.A 1.40.
91.2.A 1.01.21.8

資料:農林水産省「農村物価賃金統計」

2. 農産物供給(1)農業生産5‑‑‑6%程度の増加が見込まれます。畜産生産は，豚が減少しましたが，肉用4年度の農業生産は，米は，転作等目標面積の牛，鶏卵，生乳が増加したことから，ら，耕種生産は，1%程度増緩和等により増加，前年の気象被害を被った野加したとみられます。この結果，農業生産総合で菜，果実も比較的天候に恵まれ増加したことかは 4%程度増加したとみられます。

図 1 農業生産指数

5年度は，野菜が秋冬野菜の減少，果実がみか(2年度 =100)

ん，115

りんごの減少からそれぞれ減少しますが，米が転作等目標面積の緩和による作付面積の増加により増加すること等から耕種は前年度並みないしわずかに増加すると見込まれます。畜産物は，鶏卵がひなえ付け羽数の減少から減少しますが，

110

肉用牛が子牛生産頭数の増加から増加すること等から全体では前年度並みないしわずかに増加す、

105帝産総合r6:よ~農業生産総合、/1004ると見込まれます。この結果，農業生産総合では，前年度並みないしわずかに増加すると見込まれます。(図 1)(2)農産物輸入
4年度の農産物の輸入数量は，円高等の影響により輸入価格が低下しているなかで， 2.6%増と〆'なりました。

5年度の農産物の輸入数量は， やや増加すると見込まれます。
主な農産物についてみますと，小麦がわず、かに増加，とうもろこしがほぼ前年度並み，大豆がや

2 636
1 6フじ23

1 5 (見通し)。

1 4 (見込み)

Lや減少すると見込まれます。果実は，生鮮オレン

資料:農林水産省「農林水産業生産指数」
注:
4年度及び、5年度は農林水産大臣官房調査課による試算である.

ジがわずかに増加，オレンジ果汁は増加すると見込まれます。肉類は，牛肉がわずかないしやや増加，豚肉がほぼ前年度並み，家きん肉がわず、かに減少すると見込まれます。

3. 農産物生産者価格
4年度の農産物生産者価格(概算〉は，生産の増加，景気低迷に伴う需要の停滞等により，野(8)第三種郵便物認可

農 業 と 科 学
平成 5年 8月 1日
，.
.
.
.
.
I
¥IIIII¥I.......IIIII'llI・.....川)111111圃
iIIII
，""
I
I
"
''''IlflIJ'II'..，......I"111111.A.
，"IIIIIII'..̲I'ftllllll .
.
.
jl.
，
川 1，，1
11.
.
.
.
911
11111，1"
1111111111'" 11111.
.
1.
.
，.....1111，μ川戸町 1'11""".
llldl.
.
.
.
..

‑司t・""I'II.
.
IIIIInlll四 "'11I.
hlll1喝司 1IIIIIIIIIr.
.
IIIIIIf)I

回凶Jl

回

同

菜，果実，畜産物等多くの品目で下回ったことかていること等から，減少傾向で推移しています。

ら， 5.
9労下回りました。

，
̲， 4年 6月)は，(図 2) 3肥料年度 (3年 7月

5年度は，野菜が出荷量の減少からわず、かに上回り，果実は，みかん，りんごの収穫量の減少等

このような傾向に加え，夏期の低温，日照不足に.1労 減 と伴う水稲の追肥の省略等を反映して， 44肥料年度は，全国的に好からわず~ IJ~ ないしやや上回ると見込まれます。畜なりました。しかし，産物は，鶏卵が前年度並みないしわずかに上回り天に恵まれたことによる追肥の増加等により 7，
̲ますが，肉畜，子畜が引き続き下回ること等か2月間で 4.7%の増加となっています。なお，有ら，全体ではわずかに下回ると見込まれます。こ

機質肥料の供給量をみると消費者の有機農産物への結果，農産物総合では前年度並みないしわずか5'̲'元の志向の高まり等を背景に大幅に増加し， 5に上回ると見込まれます。

年の間で約 2倍の増加となりました。しかし，施4. 農業生産額肥労力がかかること等から 2年以降横ばいで推移

4年度の農業生産額は，農業生産が台風等の気し，3年は 0.2%減の 479万トンとなった。

象被害からの回復により 4 %程度増加し，農産物

5肥料年度の化学肥料の国内需要量は，水稲作生産者価格が 6労程度低下したとみられることか付面積が増加するとみられること，肥料投入が比ら，2 %程度減の 12.
8兆円程度となったとみられます。

較的少ない良質米生産への過度の傾斜を是正し，多様な米需要に応じた米づくりが図られることな

5年度の農業生産額は，農業生産が前年度並み

どの増加要因はありますが，野菜，果樹等の単位ないしわずかに増加し，農産物生産者価格が前年

面積当たり施肥量が比較的多い作物の作付延べ面

度並みないしわず、かに上回ることから，わず、かに積が減少するとみられること，高機能肥料の投入増加すると見込まれます。

や減肥料の動きにより施肥量が減少傾向にあるこ

5. 肥料(1) 需 要と等から，前年度並みないしわず、かに減少すると見込まれます。

化学肥料の国内需要量は，作付延べ面積が減少していること，単位面積当たりの施肥量が減少し(2) 価 格
化学肥料の全農購入価格は，原材料の国際市

0アール当たり施肥量
図 2 化学肥料の作物別需要量と水稲の 1kg
32

水平ifi
10a当たり/施肥量
メ./(右目盛)3028万トン

26化

4ーその他

学 150
肥料

4ー飼料作物グ〉

噌ー果樹+ー工芸作物乍
イ 100物別需
要

骨一野菜ーー麦・いも・豆実Ji50主豆。
62肥料年度+一稲

63元

2

資料:農林水産省「米生産費調査 J、農林水産省調べ

3

: 農 業 と 科 学

平成 5年 8月 1日

第三種郵便物認可

It，，， ....'II'''"J困 "'1 1' 1111 ・"....， 'lllhllu f#J守 11 1l 111 1I 1"rll l1 lhlll~阿川.""".司 1111.11" ‘F 圃1I!!l1I 111 同_， ".'1"1'.. .， 1 ， '1 111 1'..... ， ..'1 刊川'....""'1""回 ..."IIIIIIII...""lll l' llll 1‘(9)"'1'1'111 1I 1~..I I' IIIIIII...-I'IIIII Jl I ，.，司""，， 11""'''''11'， '1011回，..柏市

況，為替相場，海上運賃等の動向を反映して推移

化学肥料の全農購入価格が引き下げられたこと，しています。

原材料価格が安定的に推移すると見込まれること

3肥料年度は 3.3%引き上げられ，4肥料年度

は，原材料価格が弱含みで推移していることに加え，海上運賃が安定的に推移していること，為替等 か ら 為 替 レ ー ト が 4年度末の水準で推移すれば，わず、かに下回ると見込まれます。
おわりに相場が円高傾向にあること等から平均1.38%引き下げられました。また，このうち尿素の全農購入価格については， 4肥料年度から年 2回価格決

産，価格の見通しに関する詳しい分析を行ってい定されることとなり，ます。また，農業生産資材についてら肥料だけ

4肥料年度下半期には0.92

労の引き下げとなりました。

以上平成 5年度の農業観測の概要を紹介しました。農業観測の冊子では，個別農産物ごとにも生でなく農機具，農薬等個別資材ごとに需要と価格

このような化学肥料の価格動向により， 4年度の農家購入価格は年度を通じてみると1.2%の上の見通しに関する詳しい分析を行っています。さらに，本編をコンパクトにまとめたカラー印刷の昇となりました。

概要版も公表していますので是非御一読頂き参考

5年度の肥料の農家購入価格は，4肥料年度のにしていただければ幸いです。

チ吠ノ旭の肥料で豊かな実り/
ロンタ@ )~-(コシトロサV
LPコ ー ド ー ィ スq ー@

胤自剖I'@

ニュートリコート⑨

グリーンパイル@CDU⑧与作⑧ Vl号

あさひポーラス⑧

ト@チツソ旭肥料株式会祉

，(10)

第三種郵便物認可

農 業 と 科 学

(毎月 1日発行〉平成 5年 8月 1日第430号

a・・・ .h ， -9 1 11I' 、 1". 同，. lhl ， I. ，，'司司 11111 ， 11 11 ."11.1. ・ 2 川，.. ...tl.. ， '.l'........n'I"'tJ ・司副 IIIII I(Jl I ・...川・"・""‘， 1 ・・ UIIII -，__， III 川川...， 1 1" 11111.....'1'111111'... 同， '11111111_ -， 1.1 1111111 ，，， .'1111 ・ 1\0 "，，. 1 1( 1.11.μ 司 ""11 山 II"~ 司 11111 ・ 2 川 F ・ ..h 川 "1 向 h 市町