前夜祭会場

心食む 体と育でわたなべ記念館（体育館）

４F 同窓会室

お茶を用意しています。
ご自由にお越しください。

（聖徳調理師専門学校）

駐輪場
２F

○模擬店
○『災害時の非常食』コーナー

宝くじ売り場ファミリーマート

NTTドコモショップ

南口

松屋（牛丼屋）至小岩︵市川︶至平井︵錦糸町︶バス停
新小岩駅北口マクドナルドバスターミナル
北口の改札から１号館の正門まで徒歩で１分です。

※南口から来られる方は松屋の前の路地を通ってガードをくぐって北口方面にお越しこださい。

前夜祭11/ 7（金）

20

８９

主催：
後援：葛飾区・農林水産省関東農政局・全国栄養士養成施設協会（食育イベント『食育特別講演会』）

表紙デザイン
管理栄養学科３年 大津亜子

共催：日本フードスペシャリスト協会（食育イベント『高校生 おいしいランチ コンテスト』）（食育イベント『食育特別講演会』）

ご 挨 拶

東京聖栄大学学長

福東京聖栄大学学友会会長

東京聖栄大学学友会顧問（学部長）

澤美喜男

錦秋の空に映えていた紅葉がひらひらと風に舞う季節を迎え、今年も大学祭「聖栄葛飾祭」を開催する季節になりました。
昨年は学園創立 60 周年の記念事業の一環として、「聖栄葛飾舛重正

東京聖栄大学
聖栄葛飾祭実行委員会委員長
健康栄養学部食品学科３年

健康栄養学部管理栄養学科３年

一庄司良平

立冬も過ぎ、めっきり日脚も短くなり、紅葉の鮮やかな季節

東京聖栄大学学友会会長の庄司良平です。初めて訪れてくれとなりました。東京聖栄大学『聖栄葛飾祭』の開催にあたり、た方はじめまして、２年目、３年目の方お久しぶりです。今年学友会顧問として一言ご挨拶申し上げます。

も『聖栄葛飾祭』にお越し頂きありがとうございます。

長尾俊樹

青々と茂っていた木々も紅く彩られ、『聖栄葛飾祭』を開催する季節がやってきました。
今年は大学としては３回目の、そして１年生から４年生まで祭」を開催しました。地元である葛飾区の関係諸機関のご協力

本学は平成 17 年に開学し、今年、完成年度を迎えました。

例年通り催している学友会レストラン、サンデークッキング、が揃って行われるはじめての大学祭です。学生数も増え、今まを頂き、おかげ様で地元密着型の大学祭として、地域の皆様がそのため『聖栄葛飾祭』は、今年はじめて１年次生から４年次もちつき、朝市等の学友会企画、各企画団体の模擬店や研究発で以上に地域密着型の大学として地域の方々と共に力を合わせ多数ご来場するなど好評を博しました。

生の全学年が揃い開催されます。本学の大学祭は、一昨年から

表は昨年よりも力の入ったものばかりです。前回から取り入れて、内容の充実した、活気あふれる大学祭にしようと努力してた「ECO パック」を今年も使用し、また新たな企画として高校参りました。

今年の大学祭は 11 月７日（金）に前夜祭、11 月８日（土）・大学祭を『聖栄葛飾祭』の名称で開催し、また、昨年から地元９日（日）の両日に本祭が開催されます。本年度は大学が開学「葛飾区」の後援を受け、地元の方々の協力により着実に規模をしてから４年目となり、大学として一人前になる、いわゆる完拡大した大学祭となっています。

成年度に当たります。初めて全学年の学生が揃った状態で開催

今年は、「食で育む体と心」をテーマに盛り沢山の食育イベンできることになり、一段と充実した大学祭になると聞いておりトを企画しました。前夜祭では、農林水産省関東農政局と全国ます。例えば、７日（金）に行われる前夜祭では、東京農業大

栄養士養成施設協会の後援により小泉武夫氏による「食育特別学の小泉武夫先生の「食育」に関する公開講演を農林水産省関講演会」を一般の方々に公開したイベントとして行います。また、

東農政局・全国栄養士養成施設協会の後援でわたなべ記念館で新企画として食育イベント「高校生行います。学生はもちろん、地域の皆様方のご来場をお待ちいト」を日本フードスペシャリスト協会と共催で実施します。

おいしいランチコンテスたしております。また本祭では、高校生による「おいしいランご来場の皆様におかれましては、各種の食育イベントなどをチコンテスト」が日本フードスペシャリスト協会と共催で実施

本学の学生とともに楽しくお過ごしいただきますことを願ってされます。更に昨年同様、葛飾保健所のご協力を得まして「学おります。なお、今年も『聖栄葛飾祭』の収益金の一部はチャ生による栄養相談コーナー」、食品学科のゼミによる研究発表な

リティー（右赤線内

ど盛りだくさんの催し物がありますので、ご来場の皆様におか多くの方々のご来場を学生とともにお待ちしております。

参照）に贈呈することにしております。

れましては学生と共に秋の一日を楽しんでいただければ幸いにあろうかと存じますが、その際は温かいご指導をお願い申し上
平成 20 年 11 月吉日㈳日本フードスペシャリスト協会との共催
食育イベント『高校生 おいしいランチコンテスト』

今年は「食で育む体と心」というテーマを掲げました。私た

開催します。今の時代だからこそ小学生や高校生に『食』といちの大学では全ての学生が食に関する事を学んでいます。そのう事に興味を持って、どういう食べ物が自分の体に良いのかとため、各企画の扱っている内容は食に関することばかりです。

いう判断ができるようになってもらいたいと考えました。今年全ての模擬店を制覇するもよし、熱い学術発表に耳を傾けるもの大学祭ではそういった「食育」に関する展示物が多く見られよし、これを契機として普段身近過ぎて忘れてしまいがちな「食」るはずです。これを機に自分の「食」に関する考え方を見直しのありかたについて、今一度考えて頂けたらと思います。てみてはいかがでしょうか。
前置きが長くなりましたが、魅力と活力そして努力をはみ出すくらいに詰め込んだ『聖栄葛飾祭』、隅から隅までお楽しみく最後になりましたが、ご協力いただいた地元の方、諸先生方、そして皆さんありがとうございました。前夜祭はもちろん本祭の二日間、全力で盛り上がっていきましょう！

ださい！

＜東京聖栄大学学友会・聖栄葛飾祭実行委員会から＞チャリティーにご理解とご協力を『聖栄葛飾祭』の収益金の一部は、チャリティー金としています。チャリティー金は、①日本ユニセフ協会②あしなが育英会③葛飾区社会福祉協議会に拠出しています。皆さまのご理解とご協力をお願いします。

存じます。なお、学生中心の運営をしている為、不十分な点がげましてご挨拶と致します。

生を対象とした食育イベント「おいしいランチコンテスト」を

平成 20 年 11 月吉日

農林水産省関東農政局
全国栄養士養成施設協会の後援

食育特別講演会「小泉武夫氏講演」

葛飾区の後援大学祭テーマ

食で育む体と心高校生を対象に「食事バランスガイド」を活用した栄養

大学・学友会共同企画として、前夜祭にわたなべ記念館

地元密着型大学祭を実施している『聖栄葛飾祭』は、昨今年の『聖栄葛飾祭』のテーマは、「食で育む体と心」です。

バランスのとれたおいしいランチコンテストを日本フードにて公開イベントとして小泉武夫氏による「食育特別講演

年度から地域の食育推進に寄与するという目的が評価さ本学の学生が専門とする“食”の世界のなかで今回「食育」スペシャリスト協会と共催で実施します。

会」を開催します。

れ、葛飾区の後援が得られました。今年も、葛飾区保健所を中心にした大学祭を行います。

同一高校の仲良し４人１組での応募チームの中から、優秀作品の４チームにより実習していただきます。

本企画は、農林水産省関東農政局・全国栄養士養成施設協会の後援により、大学祭を通じての幅広い食育の啓蒙活動を行います。

による食育関係の出展を行います。
本学では、地元葛飾区と食育事業をはじめ各分野において、積極的に協力関係を強化していく方針です。

各種の食育イベントは、農林水産省をはじめ各団体から後援を受け、本学の日頃の研究・教育成果を発表し理解していただたきたいと願っています。

TIME TABLE ●タイムテーブル●

平成 20 年度『聖栄葛飾祭』企画一覧
団体名模擬店

学術研究発表豚汁

中庭④

１ Ｎ Ｂ ク ラ ス

コスプレカフェ135 番教室

１ Ｆ Ａ ク ラ ス

タピオカカフェ中庭④

２ Ｎ Ａ ク ラ ス

タピオカミルクティー

136 番教室

２ Ｎ Ｂ ク ラ ス

ドリンクバー

132 番実験室

２ＦＡ，２ＦＢクラス

カレー

135 番教室
生菌について３ Ｎ Ｂ ク ラ ス

どうなる？日本の食と環境 133 番実習室
お酒、アルコールにつ 133 番実習室・いて（パッチテスト） 132 番実験室

ピザ

食育とは？

４年 管理栄養学科
保健所実習グループ

管理栄養士の保健所実習

伊那ミニ物産展

136 番教室

食品学科松本ゼミ

ジャム

121 番実験室

食 品 加 工 研 究 部

中華めん、肉まん、クッキー、味噌

131 番実験室

食 品 化 学 研 究 部

シチュー屋さん

学術発表

121 番実験室

調

焼きりんご、チーズケーキ

エコについての研究

122 番実習室

理実

習部

硬 式 テ ニ ス 部

おでん合

味噌田楽

気道部

たこ焼き（ソフトテニス同好会と合同）

中庭③バスケットボール部

ジャガマヨ

中庭③

華お茶菓子部

ラーメン

あ講堂

りライブ

中庭②、講堂

活動報告

142 番教室

ソフトテニス同好会

たこ焼き（バレーボール部と合同）

フットサル同好会

ホットドック

中庭⑥

野チュロス

中庭⑦

聖栄ピアヘルピングワークス

甘味処（ラスク、団子 etc）

521 番教室

パン

同

好会

パン

中庭①

剣道

同

好会

クレープ

中庭⑥

13：00

中庭⑤（日）14：00

球同好会

フランクフルト（フットサル同好会と合同）

特おからを使った料理

別企ー

142 番教室
ランチ販売

多目的ホール

食 育 イ ベ ン ト
友 「サンデークッキング」

手巻寿司・クッキー・野菜ジュース

123 番実習室

食 育 イ ベ ン ト「高校生“おいしいランチ”コンテスト」

鶏肉のクリーム煮・トマトとモッツアレラのサラダ・ミルクゼリー

123 番実習室

朝市

野菜・手作り漬け物

中庭⑤・136 番教室

きもち販売

中庭⑤会

学友会レストラン

eco パック

もちつ（注意：企画内容は、都合により変更する場合があります。ご了承ください。
）

“AAA”

食育イベント 高校生対象
栄養バランスのとれた「おいしいランチコンテスト」（予約者のみ）（安心・安全・愛情）

芸人ライブ●芸人３組●

10：00～15：30

12：00
軽音ライブ

15：00

16：00

学友会
レストラン

11：00

10：00

10：00

11：00

学友会
レストラン
“AAA”

11：00

食育イベント「サンデークッキング」（予約者のみ）（安心・安全・愛情）

14：00

もちつきザ画

日サ ッ カ ー 同 好 会

中庭⑦

11：00

市

いも煮、玉こんにゃく㈳日本フードスペシャリスト協会
共催企画

15：00スタート

11：00

栄 養 学 研 究 会

バ学

10：00

中庭②

９会

ぐ

ダンス発表

多目的ホール 123 番実習室

朝

軽 音 楽 同 好 会

143 番教室

16：00

庭︵新鮮野菜・手作り漬物販売︶

焼きそば

花展示、押し花

学友会企画

学友会
特別企画︵おからこんにゃく販売︶

バドミントン同好会

15：00

141 番教室

バ レ ー ボ ー ル 部
道

12：30～13：30（土）14：00

124 番実験室
演武会

12：00

13：00

中
10：00

11：00

137 番教室

食品学科特別企画

ダ ン ス 同 好 会

好133 番実習室

堂

10：00

日

３ Ｆ Ｂ ク ラ ス

葛飾区コーナー

同133 番実習室

講８クラス

３ Ｎ Ａ ク ラ ス

学友会協力

学友会
特別企画︵おからこんにゃく販売︶

１ Ｎ Ａ ク ラ ス

３ Ｆ Ａ ク ラ ス部

場所

ダンス・軽音（注意：企画内容・時間は、都合により変更する場合があります。ご了承ください。
）

大学・学友会前夜祭特別共同企画

日本フードスペシャリスト協会共催

食育特別講演会－小泉武夫氏 講演

食育イベント

高校生対象
栄養バランスのとれた

農林水産省関東農政局後援・全国栄養士養成施設協会後援

日場
演時：11 月 7 日（金）18:00 ～所：本学 わたなべ記念館（本学１号館より徒歩８分）
題：「真の食育とは何か」－健全な子供の心と体をつくる食事学－

小泉武夫

こいずみ・たけお

農学博士 専攻は醸造学・発酵学・食文化論昭和 18 年福島県の酒造家に生まれる

・東京農業大学教授
・農林水産省政策研究所 客員研究員（農水省）
・全国地産地消推進協議会会長（農水省）

おいしいランチコンテスト
入賞
チームに豪華賞品

・食料自給率向上 協議会座長（農林水産大臣官房）
・「立ち上がる農山漁村」有識者会委員（農水省）
・地域ブランド調査専門検討委員会委員（農水省）
・内閣府食育活動検討委員会委員（内閣府）
・国立民族学博物館共同研究員 他
現在連載執筆中『食あれば楽あり』（日本経済新聞）『小泉武夫の食味学』（月刊『旅行読売』）『強精食のすすめ』（月刊『プレイボーイ』）

栄養バランスのとれた

仲良しチームで「おいしいランチメニュー」を作ろう !
応募作品の中から優秀作品の４チームを選出し、2008年11月８日（土）11時～13時に本学にて実習していただきます。

食品学科特別企画

長野県
伊那ミニ物産展
食品学科が毎年実施している 1 年次生の 2 泊 3 日のフィールド研修は、長野県伊那市を中心会場にしています。今回、食品学科では伊那市の理解を深める目的に『伊那ミニ物産展』を企画しました。是非、お立ち寄りください。

主な販売予定品
高遠まんじゅう
高遠漬しまうり高遠漬味噌漬け高遠漬きゅうり
はなまめ煮
りんご漬
ふき菓子
りんご
梅っこ
豆っこ
クロワッサン

アルストロメリア
カーネーション
トルコキキョウ
おたふく豆
いなご（缶）
蜂の子（缶）
ザザ虫（缶）
お多福豆（小）ブルーベリージャム
みはらしイチゴジャム
梅しそ漬（200 グラム）（注）販売予定品は都合により変更する場合があります。

食品学科ゼミ企画

松本ゼミ＜食品加工学研究室＞
私達の研究室では、果実加工を中心テーマとして研究を進めています。
聖栄葛飾祭では、その知識を活かして果実加工の代表品の一つとして、ジャムを製造します。日頃の成果として、みなさんにぜひ味わっていただきたいと思います。
尚、ジャムの種類は、イチゴ・ブルーベリー・マーマレードをご用意します。
試食もありますので、お気軽に立ち寄りください！
販売場所：121 実験室（１号館２階）

クラス企画

催 し 物

←部

催し物

同好会 →１号館

食品学科
学術発表 松本ゼミ
シチュー屋さん

ジャム販売

エコについての研究
焼きりんご・チーズケーキ㈳日本フードスペシャリスト協会
共催企画

土：高校生
おいしいランチ コンテスト
日：サンデークッキング①パン同好会パン②バドミントン同好会⑤学友会
おからこんにゃく
もちつき
朝市

焼きそば

軽音楽同好会

ラーメン③バスケットボール部
ジャガマヨ

バレーボール部
ソフトテニス同好会

たこ焼き④1年NAクラス
豚汁

1年FAクラス

タピオカカフェ⑥フットサル・サッカー同好会
ホットドック
剣道同好会

クレープ⑦栄養学研究会
芋煮・玉こんにゃく
野球同好会

チュロス

大塚製薬コーナー

１号館

５号館
バルコニー

あぐり
活動報告

学友会
バザー

花展示・押し花
お茶菓子

廊下

演武会

531

食品加工研究部
中華めん・肉まん・クッキー・味噌

3年
2年
FAクラス NBクラス

３年NAクラス
３年NBクラス
３年FAクラス

ドリンクバー

３年FBクラス

ピザ生菌についてバルコニーどうなる？日本の食と環境
お酒、アルコールについて（パッチテスト）
食育とは

聖栄ピアヘルピングワークス

甘味処（ラスク、団子etc）

１年
２年
2年
食品学科
伊那
NBクラス FABクラス NAクラス

廊下

葛飾区コーナー（保健所実習）庇

大学企画『災害時の非常食』
コーナー
521
印刷室

ミニ物産展

コスプレカフェカレー

タピオカ
ミルクティー

学友会

２㩷࿖ౝᣏⴕ䊶ᶏᄖᣏⴕ㩷ฦ␠䊌䉾䉬䊷䉳䉿䉝䊷㩷䌊䌒೛䊶⥶ⓨ೛䊶䊐䉢䊥䊷㩷⾉ಾ䊋䉴䊶䌔䌄䌒䊶䌕䌓䌊㩷䈠䈱ઁ䈍໧䈇ว䉒䈞ਅ䈘䈇᧲੩ㇺ⍮੐⊓㍳ᣏⴕᬺ╙㧞ภ

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７：00〜23：00

休 年中無休ふれあいのまち

新小岩北口商店会
Shopping Map

東京シティ信用金庫
新小岩支店
東新小岩５−16−13

文 聖徳調理師○局・全国共催：日栄養士養講演会』）
本フード
成施設協
スペシャ（食育イベン（食育イベン会
リスト協
ト『食育特別ト『高校生会講演会』）
おいしいランチコンテスト』）

通

かつよし★

すえひろ★

りティップネス★

★マルオカ

サンシャイン★
ルノアール★
第一書林★

北口広場★三井住友銀行(ATM)★日拓エスパス

新小岩駅

新小岩北口商店会は『聖栄葛飾祭』に協力しています
このショッピングマップは東京聖栄大学学友会が協力し作成しました

橋ファミリー★
マート★ジュノン

マクドナルド★

★いざかやＧＯＴＴＵ★ダウンタウン

★百果園

あきば★

至秋葉原

★東京食堂

小次郎★
レンバン
サイクル★

★ヴィアマンマ

市村ハウジング★

★福家不動産養老乃瀧★

ドコモショップ★

あんです★

クリーニングキクヤ★

り酒房うめ吉★

メガネ小泉★
99

でんわのトップス★

★ひき多

笹舟ザフィッシュ★

★三菱東京UFJ銀行(ATM)
★三牧健二
★茶月

★とよ八

おむす人★

通

バンビ★ パスタ屋Bene★

★上興販売
★オモロン

ばさらん★

和宝くじ ロトハウス★

関東農政（食育イベント『食育特別平林水産省★フレンド薬局

洋菓子 こいずみ★

９イヴ★

８

主催：
後援：葛飾区・農

ニューマキ★

/ 7（金）

20

学前夜祭11金澤マンション★

五号館

文 東京聖栄大学○★ 新小岩北口診療所

心★のぼると大食★鈴木たばこ店

丹波★

★寺島和夫
内田園★

で育む体

★しちりん

鳥益★

館

オリジン東秀★

四号館

別図書館

専門学校

至市川食

学友会活動報告＆フォト・アルバム （平成19年11月～）◦平成 19 年度第４回代議員会〈11 月５日㈪〉東京聖栄大学

健康栄養学部
管理栄養学科／食品学科●学友会総会・新入生歓迎会〈４月 16 日㈬〉 学友会暫定会則の改正、新役員選任、予算案等の承認がされました

学友会総会・新入生歓迎会●学友会の地域活動〈５月 18 日㈰〉Ⅰ期（管理栄養学科・食品学科）

 葛飾区等主催「わんぱく相撲」に学友会が全面協力しました

一般入試

聖栄葛飾祭

Ⅱ期
（管理栄養学科・食品学科）●入学式〈４月５日㈯〉
入学式で、新入学生を歓迎しました●体育祭〈５月 30 日㈮〉クラス対抗戦で 2FAB クラスが優勝しました

入学手続締切日

平成20年
12月１日㈪

平成20年

平成20年

平成20年

12月14日㈰12月16日㈫12月25日㈭

平成21年
１月８日㈭

平成21年

平成21年

平成21年

２月２日㈪

２月４日㈬

２月13日㈮

平成21年
２月９日㈪

平成21年

平成21年

平成21年

２月25日㈬２月26日㈭

３月６日㈮

平成21年

平成21年

２月６日㈮

２月13日㈮

平成21年

平成21年

２月26日㈭３月６日㈮１月26日㈪平成21年
１月８日㈭１月26日㈪平成21年
２月９日㈪２月21日㈯※出願は郵送のみ（締切日必着）

相 談 時 間 帯

■学生支援センター

11／８㈯、11／９㈰

午前 10時～午後４時

入試相談室
FAX／03－3692－0248（直）求人のお申し込みにつきましては、下記までお問い合わせく

新入学生に熱心な入部勧誘が行われました

E-mail／nyushi@tsc-05.ac.jp

インターンシップ生を受け入れていただける企業を募集しています

求人に関するお願い●部・同好会説明会〈４月７日㈪〉１月18日㈰聖栄葛飾祭当日、５号館１階入試相談室にて入試相談コーナーを設けます。お気軽にお越しください。

TEL／03－3692－0238
（直）

入学式

平成21年
１月17日㈯～（管理栄養学科・食品学科）

地域活動

合格発表日

２月21日㈯Ⅰ期（管理栄養学科・食品学科）
大学入試センター
試験利用入試
Ⅱ期◦平成 19 年度第５回代議員会〈１月 24 日㈭〉日

12月11日㈭

験・

推薦入試

試～

公募Ⅱ期
（管理栄養学科・食品学科）

出願期間

～

進化する 食 を学ぶ～

前夜祭〈11 月９日㈮〉本祭〈11 月 10 日㈯・11 日㈰〉テーマは「食からはじめるエコロジー」～●『聖栄葛飾祭』

ださい。※貴社指定様式の求人票でもお申込みいただけますが、本学所定の求人票をご利用される場合、本学ホームページ（企業の方）からダウンロード・プリントアウトしてご利用ください。

食品学科では、栄養や食品の専門的な能力と豊かな視野を持つ人材育成に尽力しています。実社会を体験するよい機会を学生に提供するため、インターンシップ制度にご協力いただける企業様を募集しております。

体育祭◦平成 20 年度第１回代議員会〈５月 14 日㈬〉《お問い合わせ・お申し込み》◦平成 20 年度第２回代議員会〈７月８日㈫〉■学生支援センター 就職グループ
ＴＥＬ：03－3692－0211（代）
ＦＡＸ：03－3692－0248（直）E-mail：job@tsc-05.ac.jp◦平成 20 年度第３回代議員会〈10 月３日㈮〉●『聖栄葛飾祭』
開催
部・同好会説明会

前夜祭〈11 月７日㈮〉本祭〈11 月８日㈯・９日㈰〉〒124-8530 東京都葛飾区西新小岩 1－4－6
URL／http://www.tsc-05.ac.jp/

TEL／03－3692－0211（代）