カンダにご縁のあった方にお届けします！

第36号
発行日：2010.11

酢豚に「パイン」
メタル丼の進化は止まらない。新カラー、新バージョン登場!!
この記事は、営業部営業一課の「外川芳伸」が担当しました。

◆今、売れている商品や話題の商品の情報をご紹介いたします！

秋も深まり急激に寒くなって参りました。メ
タル丼が活躍する冬がやってきます。寒い日に熱々のラーメンいかがでしょうか？
さて、発売より大好評を頂いているメタル丼ですが、この度NEWバージョンが登場しました。その名も、、、メタル丼ハッチ、メタル丼サーラです。メタル丼のコンセプトでもある、熱いものを熱いままに最後まで!!・・・
しっかりと受け継いでおります。
メタル丼サーラ、ハッチをここで簡単にご紹介致します。サーラは、その名の通りお皿のようなシルエットで炒め物やご飯ものにGOOD!!特に餡かけ系のメニューにはおすすめです◎
メタル丼サーラ・・・適正容量1500cc/7色展開（ミラー、つや消、黒、赤、黄、白、青磁）
メタル丼サーラJｒ・・・適正容量750cc
メタル丼サーラBaby・・・適正容量400cc
ハッチは、スープ系メニューにかなりおすすめのシルエットです。もちろんスープ系以外にも、ちゃんぽんや、うどん等におすすめ◎
メタル丼ハッチ・・・適正容量1700cc/7色展開（ミラー、つや消、黒、赤、黄、白、青磁）
メタル丼ハッチJｒ・・・適正容量1000cc
メタル丼ハッチBaby・・・適正容量500cc
また、先日出展しましたラーメン産業展2010
パシフィコ横浜でも大変な注目を浴びて参りました。
展示会場では、全アイテム全カラー、参考出品シリーズを含め100枚以上をメタル丼タワーとして展示させて頂きました。
現在の定番としては、メタル丼、メタル丼サーラ、メタル丼ハッチ各アイテムに3サイズ7カラーを揃えております。
そして、もちろんメタル丼の進化は止まりません。今後も新形状や、新色が登場し皆様にご紹介できる機会が来ることを目標に取り組んで参ります。
寒い季節に、温かい料理を最後までおいしく。

知って得する！調理器具のマメ知識
この記事は、営業部営業一課の「藤田 昇」が担当しました。
◆このコーナーでは、調理器具のマメ知識やメンテナンス方法をお伝えします。

包丁の素材と取り扱いについて皆さんこんにちは、今回は包丁についての豆知識をご紹介したいと思います。
一般的に包丁に使われている素材の種類は、鋼、ステンレス、割り込み、セラミックなどです。それではその素材別の特性を見ていきましょう。
≪鋼≫
切れ味が最も良く、研ぐことが楽ではありますが、錆びやすいという欠点を持っています。しかし、何といっても包丁は切れ味が命です。そこで、切れ味を最も要求される、和包丁に主に使われています。確かにシャープな怖いぐらいの切れ味を求めるならば一番だと思います。私も何度指を削いでしまったことか…
≪ステンレス≫包丁の中で最も多く使用されているのが、これです。硬く、錆びにくく、そしてお手入れも簡単です。実際使って見ての感じも、鋼よりも研ぎ後の切れ味が持続し、毎日研ぐ必要がないような感じを受けますが、鋼のようなシャープな切れ味といった感覚は鋼に勝てないような感じはあります。また、洋包丁は殆どがこれで出来ています。
≪割り込み≫
鋼をステンレスでサンドイッチにした包丁です。鋼の鋭い切れ味を持ち、しかも、手入れが簡単で錆びにくいという特性を持っています。私は使ったことがありませんが、お客様の中には、「これ切れ味も良く、錆びないし最高だね」というお声を頂いたことがあります。
≪セラミック≫
大変硬く、刃の磨耗も殆どなく、研ぐ必要がないという夢の素材です。しかし、硬いがゆえに割れやすいという最大の欠点を持っています。私は鋼とｽﾃﾝﾚｽの包丁を持っています
が、次は割り込みを購入し、切れ味を試したいと考えています。
皆さんもチョットした包丁コレクターになってみては如何でしょうか。切り物をするのが癖になってしまうかもしれませんよ。

業務部物流商品管理課
更科 有希
はじめまして、業務部の更科と申します。
私の主な仕事は、商品の品出し、荷造りをしています。
早いもので入社して17年になります。
年々、１年が過ぎるのが早い
なぁ～と感じます。
今年の夏は暑かったので、夏バテ、秋バテなどと言われていますが、みなさんはどうでしたか？
私は汗をかきやすい方なんですが、今年はいつも以上に汗をかいたような気がします。
今年は、水分補給に梅干し湯を飲んでいたせいなのか、夏バテにならなかったようです。
梅干しは塩分があるので、水分補給には良かったのかも知れませんね。
先日、友達と日帰り温泉に行ったのですが、疲れた時はやっぱり温泉かなぁ～なんて思ってしまいました。
これからだんだんと寒くなりますので、みなさん体調にはお気を付け下さい。
これからも㈱カンダを宜しくお願い致します。

株式会社カンダ〒959-1272
新潟県燕市杉柳912（流通センター入口）
TEL:0256-63-4541（代表）
FAX:0256-64-2960
e-mail:kanda@kankuma.co.jp
http://www.kankuma.co.jp/

私の趣味自慢！
この記事は、営業事務の「廣澤 愛」が担当しました。
◆この欄は、題材フリーにて、当社社員の思うがままをお知らせ致します。

今日は～、今回２回目の登場になります。お久しぶりです。事務員ヒロサワです。
今回のテーマが「趣味」ということので、私の楽しみを紹介しようと思います。
インドア派なワタクシですが、実は「ぶらり旅」が結構好きでよく出かけたりします。暇があれば車に乗って毛布を持ってあてもなくプラプラ。夜は毛布にくるまって車中泊・・・
なんて頃もありました。（元気だったなぁ あの頃・・）今は一泊二日は日帰り程度の小旅行ですが、その時の写真を何枚か紹介致します。

←新潟県内にあるガスタンク。ニコちゃん顔についついシャッターをきりました☆

↓山形県加茂水族館。クラゲで有名なところでレストランにはクラゲ尽くしな「クラゲ定食」があります。

←福島県の大内宿。民家がそのまま観光地になったような場所で、癒されてきました☆
←群馬県榛名湖の馬車のお馬さん。カメラを向けたらこっちを向いてくれました☆

←とある道の駅にいる「あかべこ」くん。
子供に乗られてぺちゃんこ・・・（泣）

旅行の楽しいところは、日ごろ見れないものを見れること、体験できないことが出来ることですよね。刺激的なものから感動的なものまで様々ですが、それが「なんだろうコレ！」と知的好奇心を沸かせてくれるんですよね～（＾＾）ｖ

社長のコラム、ちょっと気になること
この記事は、代表取締役社長の「神田智昭」が担当しました。
◆私が、ちょっと気になること、最近考えていることをご紹介します。

さすがに50歳近づきますと生活習慣病が気になります。
毎年一回人間ドックを受診していますが、結果は高脂血症、肝機能障害、肥満、メタボリック・・・と診断されます。
仕事もデスクワークが増え、運動不足です。
これではいけないと毎朝、愛犬のミニチュアダックス（名前を「リク」といいます）と20分ウオーキング（散歩かな）をしております。
6時に起床し6時20分出発です。
リクも習慣になったようで毎朝5時30分になるとソワソワしだし、6時前になると吠えます。
これが困ったことです。
ゆっくり寝ていたい日もあるのですが起されるのです。
飲んだ次の日が一番つらい。・・・
散歩をしているといろんなことに気づきます。
長年住んでいるところにもかかわらず、知らなかった風景に驚き、モダンな家が多くある
ことに感心し、そして以前と変わってしまった場所を発見しまた驚き、感じるところが多々あります。
明日は東、明後日は南と行き先も考えます。
散歩は新鮮な気持ちになります。
今日一日の予定を考え、こうしよう、ああしよう、あそこへ連絡しなければ、など一日の始まりが非常に楽しくなります。
良いことも悪いことも冷静に考えられます。
車社会になり、すぐそこまで行くにも車で行くということがありませんか？
ウオーキング（散歩）をしましょう！ 新しい発見があるかもしれません。
しかし、私、何故かしらリクがいないと散歩出来ないのです。
習慣というものですかね。1人で散歩に出かけられるようになると散歩からウオーキングに変わりダイエット効果もでてくるのだと思う私です。・・・・・

酢豚に「パイン」
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