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第三種郵便物認可‑‑‑‑...
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農 業科 学と時・・ .
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2月 1日
平成 2年 1.
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えた。生育ステー ジ 1期は，土壌窒素発 現量とし人間と自然との共存の時代」と目されていは/ Iて，春先の闘場乾 燥実態に応じて土 壌窒素無機化る。この中で，農 業の果たす役割も 大きく，水田量を推定し，利用 率を考慮すること により吸収窒土壌の機能を活用 した水田農業への 期待が高まる

素量を推定し，不 足する窒素量を速 効性窒素で充ものと思われる。 とくに，農業生産 の基本である足することにした。 2期は，土壌窒素発 現量とし窒素肥沃度の増強 対策を生態系の中 でサイクルとて，地温上昇効果 による発現量と下 層土からの発して考え，それを うまく活用しなが ら，農業の永現量，並びに，利 用率を考慮するこ とにより，吸続的発展を目指す ことが重要と考え ている。

収窒素量を推定し ，不足する窒素量 を緩効性被覆

そのため，著者ら は，農業の根幹で ある土壌の地力維持向上を図 りつつ，水田土壌 の窒素肥沃度窒素で充足することにした。
以上のことから， 収量水準と地力差 別に，全量に焦点をあて，水 田特有の機能であ る地力温存型

基肥一発施肥技術 における窒素吸収 パターンを類の性質を解析し地力と施肥の合理的利用に基づ型化し，施肥体系 を提示した(表 ‑2)。

いた高位安定生産 ，高品質の稲作を 確立すること

表2 全量基肥一発施肥 技術における窒素 吸旨してきた。
を目 f
その中で，今回ば / 2回にわたり，農家 の要望収パターン類型化 ，並びに，施肥体 系に答えうる実用的 な施肥技術として ，地域別，品吸収)'m/g
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時期別室素吸収量 (目標収量lato'~.'.~: ~H'. ，，~， T. ̲，~~.~:~'~_ .
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種別に目標収量に 応じた理想的窒素 吸収ノ ξ ターンを作成し，それに 誘導するための要 因解析(緩効氏
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11II6)(ブレンド肥料6)(性被覆肥料の溶出 パターン，土壌窒 素の発現パターン，水稲による 利用率)を進めな がら，窒素吸収シュミレーショ ンの精度を高め， 全量基肥一発施肥技術としての施Il巴設計プログラミングの考え

j7ωぃf，15.
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I 速効性 +Sタイプ
II)6‑5) (3‑2(方を提示した。本 施肥:告が，施肥 メニューのーっとして位置づけら れ，農家に受け入 れられる技術として定着すれば幸いである。

. おわりに
6

1世 紀
経済の安定成長と情報化時代の中で/ 2

カノレシウム欠乏による園芸作物の生理障害の症状と対策及び展望(その 2)
チ γ ソ旭肥料株式会社
技術顧問草野土壌は乾燥気味で あるか，又は過湿 から過乾へ. 各作物のカルシウ ム欠乏症発生の要 因
3'で述べたカノレシウム欠乏症の発症す)(その 1る作物の内でも， その需要性，被害 程度等で問題となっている代表 的作物について， 欠乏症状の現と急変のあったとき。
多肥，特にアンモ ニア態チッソや加 里が多施②用されており，土壌溶液の塩類濃度が高いとき，又は逆に強酸 性土壌であるとき 。

われ方，発症しや すい条件等を既往 の成果によって整理した結果は 第 2表のとおりとなった。

①作物のカルシウぶ含量が少なく，チッソ，カリウム含量は多く ，アンバランスと なっている

表からは作物の種 類が異なっても， 障害の発生とき。

条件とその原因に ついてぬ，共通性 のある次の諸要因が読み2 れる。
①

発症の時期は，そ の時期とし℃は高 温であり

秀①

その時期の生育， 肥大が旺盛である ，又は根の吸収力が減退するとき。

(6)第三種郵便物認可作物と症状名農 業￨ 症状と時期等

ユズ肌症

特に 6月下旬 ""'‑'
7月下旬の果実発育期の高温，干ばつ気味。
砂土，粘質土，浅耕土，南面園，地下水位変動の大な沖積土，①②一方，多雨年に根の湿害の出る園。

果頂から赤道部にかけ全面的に硬化する。 6③多肥と土壌の石灰含量不足。

R下旬より発症し，④⑤細根発達の少なくなる 10年以上の木。
徒長枝の基部や徒長枝の多い主幹に近い果実。
果実のカルシウム含量少なく，可溶性カリウムが多い。

8月には明瞭となる。

⑥リ ン ゴピターピット

平成 2年 12月 1日

発症しやすい条件と要因

果面にユズ肌状の凹凸を生じ，ひどい時は，
ナ シ科 学と果実赤道部から帯窪部""'‑'
3皿にかけ，果肉 2の深さまでスリパチ状①

アンモニア態チッソ及び加盟の多肥用(特に 5月〉。

②③排水不良で水分過剰。
強勢定，強摘果，若木や生育のよい結果枝など果実肥大を促④進する栽培法。
果実のカルシウム欠乏が要因，特に果皮のカルシウム含量はに褐変する班点性障
害，収穫直前に目立
つ，貯蔵中の発生もあ4OOppm以下で少なく，カリウム，マグネシウム含量は多い。葉るO及び果実中のチッソ，カリウム含量も多し、。

〔備考〕 参考文献

トマ
ト・・ ・・‑森俊人.‑農業技術大系 1988，伊藤:野菜園芸技術 1
989，西尾俊彦:滋賀短大報， 1984，
HH

ピーマン……加藤徹:農業技術大系 1985 ，園学発要旨 1979~81 ，野菜閤芸大百科 1989.
ハクサイ......小林尚武，古川豊:営対淡路支部 1987~89 ，技術指針:三原農協 1987 ，武井昭夫:農業と科学 1990.

ジャガイモ…鶴内孝之，三好知治，竹内昭士郎:農業技術大系 1981~86 ，青森農試:概要 1989 ，長崎農試:概要 1989.

KazusigeGoto:Soi
1Sci，PlantNutr，1985，田代暢哉:九州農業研究 1985.
サトイモ…・・・宮路龍典農業技術大系 1986，鹿児島農試報 1976， 加治俊幸他:土肥誌 1988，Ichiro Tanabe:Soi
1Sci，
P
lantNutr. 1980~81 ，鹿児島農試大隅:概要 1988.

メロン・.
.
.
・ ・‑五島一成:土肥誌 1985，農及園 1
985，東隆夫他.‑
農及園 1983，松旧照男:研究成果 1
979，古田勝己:農及国1976，花田勝美:九大農学芸誌 1981.
ナシ.
.
.
.
・ ・‑…田辺賢二農業技術大系 1989，国学雑 1982，鳥取大農報 1982，林真二:最新園芸技術 1979，川俣恵利:東京
981，山根忠昭他:島根農試研報 1973.
農試研報 1リン
ゴ・・ ・・‑松井巌農業技術体系 1989，山崎利彦:最新園芸技術 1979，福田博之:園学雑 1986，福元将志:土肥誌 1987，JARK1987，横田清:園学雑 58別 11989.
HHHH

但し，表中のジャガイモについては主因は病原時点より可なり前に起こっている場合が多いた菌であり，表中では異分子である。唯，この作物

め，病害虫防除の薬剤散布とは多少趣を異にしても カ ル シ ウ ム の 吸 収 量 は 多 く ， 第 1図 に は 示 さ ないる。発症してからでは遅いことになり，予防法

か っ た が 同 図 の 指 数 で は40と な る 。 多 収 と す る にが対策の主流であろう。
基 本 的 に は 第 2表 に 示 さ れ た 諸 要 因 と 原 因 に 対は土壌に石灰資材を施用する必要があるが，そうか病は石灰多用で多発するため，別途の対策が必要となる。
前記共通性のある要因は視野を変えてみると，して，適当な対応策を講ずればよいことになる。
そのため，同表の各作物についてとられている対策 の 現 状 を ま と め て 第 3表に示した。

①

土壌の石灰含量が過少か過多の場合②

土壌水分が過乾か過湿の場合項が挙げられる。

作物生育としては根の活力減退か，地上部又①①

表から共通性のある対策を読みとると次の諸事

はその部位附近の生育が旺盛の場合となり，いずれも各作物にとっては極端な条件で係ある時期の土壌水分状態を良好に維持する。

②あり，正常でない栽培・環境条件下で発症していることもうかがえる。

チッソ，加里肥料を減肥し，他方石灰資材を施用して，各成分間のバランスを良くする。

①地温，気温，作物体温を適温に下げる対策を

4. 障害への対策技術の現状
これら作物の障害の防止法は，その原因が発症適時に適量のかん水等をして，特に発症に関とる。

④

加里成分の少ない完熟堆肥を施用し，緩衝能農 業

平 成 2年 1
2月 1日

第 3表とト マ ト①pH5.
5以上への酸性矯正

尻ぐされ

④⑥

土壌溶液濃度の適正化
夏期は作物体温を下げる

ハ グ サ イ

芯ぐされ

ジャガイモ

(そうか病〉

(7)

策

対

尻ぐされ

第三種郵便物認可

各作物の石反欠乏症の対策の現状

作物と症状名

ピーマン

科 学

②

硝酸系肥料の施用③ 減肥⑤ 土壌温度・水分変動を少なくする⑦ 塩化カルジウム 0.5%
液の新葉，新果房への散布① ハウスを遮光し低温化②③ 適正な施肥量と追肥を守る⑤ 石灰剤溶液の葉面散布

適正かん水により低地温化④ 有機質肥料を導入して緩衝能増大① 定植後 40日頃までは適時にかん水② 深耕し水のタテ移動を多くする④ 減肥③ 塩類濃度を上げない(緩効性肥料の併用〉⑤ 地温を下げる(マルチ等〉⑥ 排水をよくする⑦ 発生しにくい品種を選ぶ⑧ 葉面散布は効果がない

無病種いもの使用② 完熟堆肥の施用③ 土壌 pHは 5.
1
""
5.
5
ソルゴ一等との輪作⑤ 土壌消毒
⑥ pHを上昇させない石灰資材施用⑦ 耕盤の破砕⑧ 減肥等の施肥改善
⑨ かん水
①④

石灰資材の施用・追肥② 加里含量の少ない堆肥施用
加里肥料の減肥⑤ 発症しにくい品種の選定③ 適正なかん水

サ ト イ

①芽つぶ

④

メ ロ ン

チッソ，加里肥料の減肥 ② 成熟日数 45日の有効積算温度を 950""
1000Cの範囲 とする③ 土壌水分は pF2.
3""‑'2.
5 の範囲とする④ 適正な台木と着果⑥ 硝酸系肥料の施用⑤ キレート石灰等の葉面散布

醗 酵 果

シ肌ズ

ナユン コ

ビターピヅト
〔備考〕

①⑥t

① 深耕
② 堆厩肥の施用③酸性矯正の石灰施用④ 細根を維持する中耕法⑤ 排水を良くする⑥ 7月末"‑'
8月始めの適正かん水⑦ 加里等の減肥と夏肥の適正化⑧ 適正な整枝，摘果とマンシュウマメナシ台木の使用① チッソ肥料の減肥② 土壌の石灰飽和度を 10%，又は 3""‑'
4me以上とする石灰の施用④ 関係湿度90%での冷蔵③ 加里と苦土の飽和度は 10%以下に減肥⑥ 硝酸系肥料と石灰の併用⑤:蟻酸カルシウム 0.5%液等石灰資材の散布

参考文献は第 2表と同じ。

等地力を向上させる。

①Oている他位置のカルシウム含量より少ない場合の塩化カノレシウム，蟻酸カルシウム等の 0.5%あることが知られている。このため，他の作物の程度の溶液を発症しやすい部位や葉面等に散布

単純なカルシウム欠乏による症状とは区別して，する。

チッソ，カリウム等他成分とのパランス関係を重抵抗性のある品種や台木を導入する。
これらの対策は単一な事項で障害を可なり軽減視した対策が必要とされている。またリンゴでは蟻酸カルシウムの散布により，単にピターピットさせることの出来るものもあるが，各要因は相互の障害の軽減だけでなく，仲長抑制，色づき，貯に関連することが多いため，総合的に対応するこ

蔵中の油脂上りの抑制等ポストハーベストにも効とが必要であろう。

果のあることが注目されている。

但し，表中のハクサイ及びキャベツ等結球性の5. カルシウム欠乏症の予防についての展望

野菜類では前記の石灰溶液の葉面散布は新葉への好カノレシウム性の作物でカルシウム欠乏症が出付着がないため，その効果は認められていない。

やすいのは確かであるが，同じ作物でも障害の全また，ナシ，リンゴ等の果実では，着果の上下位く出ない園場，障害の少ない年度，農家等のある置等で果皮のカルシウム含量に著しい差があり，のも事実である。これらの優良事例の土壌等の環発症していない果実のカルシウム含量が，発症し境条件，施肥等の栽培条件等を解明し，その条件

(8)第三種郵便物認可
農 業と科学〈毎月 1日発行)平成 2年 1
2月 1日 第 399号
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4に合わせる様に対策を取ることで，大部分の障害ンモニア態チッソが多くなるため，カノレシウムのは予防出来ることとなる。前記の 6項目の諸対策

吸収量が少なくなること，土壌溶液の惨透圧が高を総合的に実施すれば，障害は可なり軽減され得

いと，石灰濃度が高くても吸収は阻害されるこるはずであろう。なお，表示の各作物は連作の割と，石灰濃度が高く溶液の惨透圧が低いほど，吸合の多い作物であり，表記はしなかったが，禾本収は旺盛となること，等を述べている。

科作物等カルシウム吸収量の少ない作物との輪作体系の確立も重要な対策とされている。

この様な土壌も視野に入れ，カルシウム欠乏を起こしやすい作物も対象として，チッソ旭肥料株)

将来の展望としては，適地適作を前提とした適では新開発資材として被覆硝酸石灰の検討を始め

水分維持管理のための個人，団体等による濯排水ている。硝酸石灰は潮解性があるため，わが国で施設等の基盤整備，養分のバランスを適正化するは肥料としてあまり流通していないが，被覆によための土壌・作物栄養診断技術の確立と普遍化，り取り扱いやすく，硝酸態チッソとカルシウムを土づくり，等を一層充実させることが必要であ

適濃度で継続的に溶出させる機能を持たせている。石灰剤溶液の葉面散布も対症療法としてではる。大部分の園芸作物は硝酸態チッソを好み，カなく，予防的に利用すべきであろう。しかし結球ルシウムとは相乗的に吸収されるため，他の肥料葉菜類では効果は認められず，他の作物の場合もよりカルシウムの吸収量を増加させることは容易

附議!性，散布後の降水による効果の減退，散布労に推察できる。前記武井氏のデータでもハクサイ力等の問題もあり，決め手とはならない。リンゴの例で証明されている。この新資材は土壌溶液のでは果実中のカルシウムのうち，その年に根から塩類濃度を高めないため，本邦で増加しているカ

吸収したカルシウムは約 1 %で， 99%は貯蔵カルノレシウムが充分にあっても，カルシウム欠乏をシウムに依存しているとの推定もある(清藤起こす土壌での障害軽減防止対策に役立つものと1990)。 や は り 根 か ら カ ル シ ウ ム を 吸 収 さ せ る の思 わ れ る 。 こ の 資 材 は 硝 酸 態 チ ッ ソ 12%， 石 灰(CaO) 23%の成分保証の肥料である。現在，各が根本的な解決法となろう。
はじめに述べたが，わが国では土壌中に充分量作物に最適なカルシウム量と，他成分との吸収パの石灰が含まれていても，作物はそれを吸収でき

ラ γ スを良くするための他の肥料との配合法，施ずに欠乏症をだしている事例が増加している。こ肥法等は未解決であり，第 2表 の う ち の 野 菜 類 にれは多肥等により土壌溶液の塩類濃度が過剰なたついて平成 2年度から全農で組織的な試験が開始めであり，この様な状態下ではカルシウムの吸収されている。理論的にはカルシウム欠乏症の軽減が抑制されることは既に明らかにされている(嶋防止に役立つことの明らかなこの資材は，実証的田，19~no' 本冊子「農業と科学」第390号 (1990)にも圃場試験データの集積により，各作物ごとにでは武井氏もその理由として s 土壌消毒によりア次第に明らかとなってくるものと期待される。

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