更新⽇：2024.07.31

国際認証制度 ASC の取り組みについて

私たち株式会社マルキンは、銀鮭養殖が将来にわたって継続する産業とするため国際認証制度 ASC(Aquaculture Stewardship Council：⽔産養殖管理協議会）に取り組んでいます。
ASC 認証では、養殖⿂のトレーサビリティ(⽣産履歴)の管理はもちろんのこと、⾃然環境の汚染や資源の過剰利⽤の防⽌に加え、労働者や地域社会との誠実な関係構築が求められています。

ASC 認証に取り組むにあたり、当社では以下の宣⾔をいたします。
・周囲の環境資源に影響を与えないよう、⽣簀からの逃亡がないよう努めます。
・周囲の⾃然環境保護のため、野⽣動物の殺駆除を⾏いません。
・野⽣動物の死亡事故を発⾒した際の対策⽅針を表明します。
・養殖施設での⾳響退避装置を使⽤しません。
・養殖場で発⽣した⾮⽣物系廃棄物を海上に廃棄しません。
養殖⿂が逃亡し⾃然環境に影響を与えぬよう、⽣簀や網に損傷がないか⽇常的に点検し逃亡防⽌に努めています。
⾃然環境と野⽣動物へ配慮し、銀鮭養殖の⾃然への影響が最⼩限となるよう努め野⽣動物の殺駆除は⾏いません。
海洋哺乳類に影響があるとされる⾳響退避装置は使⽤せず、⽣簀には天井網を設置し⿃類の侵⼊を防ぎ事故防⽌に努めています。養殖に係る作業で発⽣した⾮⽣物系廃棄物は専⾨業者へ委託し適切な処理をします。
養殖場において野⽣⽣物の偶発的な死亡が発⽣した場合は調査・対策を講じ再発防⽌に努めます。
〈逃亡等発⽣件数〉
2019 年 11 ⽉〜2020 年 7 ⽉期

0件

2020 年 11 ⽉〜2021 年 7 ⽉期

0件

2021 年 11 ⽉〜2022 年 7 ⽉期

0件

2022 年 11 ⽉〜2023 年 3 ⽉期

0件

〈野⽣⽣物死亡件数〉
2019 年 11 ⽉〜2020 年 7 ⽉期

0件

2020 年 11 ⽉〜2021 年 7 ⽉期

0件

2021 年 11 ⽉〜2022 年 7 ⽉期

0件

2022 年 11 ⽉〜2023 年 7 ⽉期

0件

2023 年 11 ⽉〜2024 年 7 ⽉期

0件・使⽤する飼料は ASC 基準に基づき、天然資源でやさしい環境に配慮された飼料を使⽤します。

ASC 基準に基づき、原料からの⽣産履歴が確⽴した天然資源にやさしい環境に配慮した飼料を使⽤します。
養殖⿂⽤飼料は、国内外の法令に従った安⼼安全な信頼できるものを使⽤しています。
使⽤されている原料については、トレーサビリティー及び持続的⽣産が可能な原料を使⽤していますが、植物原料の⼀部に遺伝⼦組み換え不分別の原料が含まれます。
遺伝⼦組み換え不分別の原料については下記をご参照ください。
引⽤元：独⽴⾏政法⼈農林⽔産消費安全技術センター
http://www.famic.go.jp/ffis/feed/sub3_gmo.html

・遺伝⼦導⼊の鮭の養殖は⾏なわず、薬剤・害⾍駆除剤等を使⽤せず周囲の環境に配慮します。
養殖する種苗には遺伝⼦組換え種は導⼊しません。
常に⿂の健康管理に努め、これまで銀鮭の海⾯養殖での薬品等使⽤はありません。
〈薬品等使⽤歴〉2019 年 11 ⽉〜2020 年 7 ⽉期

無し

2020 年 11 ⽉〜2021 年 7 ⽉期

無し

2021 年 11 ⽉〜2022 年 7 ⽉期

無し

2022 年 11 ⽉〜2023 年 7 ⽉期

無し

2023 年 11 ⽉〜2024 年 7 ⽉期

無し

・寄⽣⾍、⿂病の発⽣を常にモニタリングし、養殖⿂の健康管理に努めています。
・サケジラミの調査報告を⾏います。
銀鮭の養殖が周辺海域の天然サケマス資源に影響を与えないよう、天然サケ、養殖銀鮭のモニタリングを⾏っています。特にサケジラミについては常にモニタリングをおこない動向確認に努めています。
天然サケについては⼥川⿂市場に⽔揚げされた野⽣種（シロザケ、サクラマス等）を⽬視確認しサケジラミの有無を確認します。
〈野⽣種モニタリング結果〉
調査⽇

⿂種数量

サケジラミ確認数

2022 年 11 ⽉ 2 ⽇

シロザケ

36.7kg0 個/14 尾2022 年 11 ⽉ 26 ⽇

シロザケ13.0kg

0 個/5 尾2022 年 12 ⽉ 5 ⽇

シロザケ

6.6kg

0 個/3 尾2023 年 1 ⽉ 25 ⽇

シロザケ

2.5kg

0 個/1 尾弊社では ASC サケ基準に基づき、数年間にわたってサケジラミを監視するために調査を⾏ってきました。
養殖場が⽴地している宮城県⼥川町は天然のサケが 9 ⽉〜翌年 1 ⽉に漁獲される地域でありますが、近年は⽔揚げ尾数は下記のように激減しています。

宮城県⼥川町⿂市場の天然サケの⽔揚げ尾数推移
450,000 433,069
400,000
350,000

尾数300,000
250,000

222,734

200,000
150,000

118,630
104,296
92,640100,000
50,00058,19454,55545,30245,65943,141
40,90930,3961,238 211

289

2008
年度
2009年度
2010年度
20
11年度2012年度2013年度
2014年度2015年度2016年度2017年度2018年度2019年度
2020年度2021年度
2022年度0

天然サケ類と養殖場内の銀鮭が同⼀海域で⽣息するのは 11 ⽉中旬から翌年 1 ⽉末までの最⻑ 80 ⽇間です。
データ出典: 宮城県さけ捕獲・採卵速報
https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/suikisei/r5salmonsokuhou.html

天然サケの⽔揚げ量の減少に伴い随時の調査が困難となっていることから、従来の調査に加え、⽉次で⾃社養殖場のモニタリング結果を宮城県⽔産技術総合センターに報告する際に、天然サケと県下の養殖場でのサケジラミ発⾒の有無について照会することにより天然サケジラミの調査としております。

養殖場では毎⽇の給餌作業と合わせて、へい死⿂の回収を⾏いサケジラミ等の寄⽣⾍の付着がないか⽬視確認しています。回収したへい死⿂は専⾨業者へ委託し適切な処理をしております。
弊社養殖場においてこれまでサケジラミの発⽣は確認されておりませんが、研究機関とも情報共有し周辺養殖場で発⽣が確認された際に情報提供いただく体制をとっております。

〈養殖場モニタリング結果〉
2019 年 11 ⽉〜2020 年 7 ⽉期

0 個/尾2020 年 11 ⽉〜2021 年 7 ⽉期

0 個/尾2021 年 11 ⽉〜2022 年 7 ⽉期

0 個/尾2022 年 11 ⽉〜2023 年 7 ⽉期

0 個/尾2023 年 11 ⽉〜2024 年 7 ⽉期

0 個/尾

※暫定基準値 0.5 個体/尾※サケジラミ被害はこれまでにないため、駆⾍薬等の薬品使⽤歴はありません。

・公共機関等の野⽣⽣物への影響評価調査が⾏われる際には調査に協⼒します。
上記の調査以外にも公共機関等の野⽣⽣物への影響評価調査が⾏われる際には調査に協⼒します。

・法令を遵守し健全な労働環境を提供します。
⼈権、階級、出⾝国、年齢、性別、性的指向、宗教、障害等による差別を⾏いません。
就業規則に則り、⾏き過ぎた懲戒は⾏わず、労働者の向上を⽬的とした実効性のある懲戒を⾏います。

その他、銀鮭養殖事業について、ご意⾒ご質問等ございましたらお問い合せフォームよりご連絡お願い致します。