昭和 47
年 1月 1日

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第三種郵便物認可(11)
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戸且，

今後の日本農業の夢
東海近畿農業試験場

徳 永 美 治年が改まって聞がないだけに，ほんのりと淡い幸が眼前にいっぱ L、広がっていく，そんな夢が私どもがいだく一般的な願いなのかもしれなし ¥0 こ

実感がわいてくる O この傾向は今後一層強まるに違いなし、。
こ〉で報じられている，きびしい批判にも耳をの夢を胸に秘めて一年を歩みたいと私も思う一人傾けねばなるまし、。明るい夢をみるために， じっである Oとこらえることも大事なことだと思う。

しかし，今後の日本農業という規定された題目

戦後，植民地を失ない，都会は家も工場も焼かがつくと，微笑しながら心地よく夢みる夢ではなれて丸裸だった日本が，なぜ今日のような工業面くなり， うなされるような悪夢にもなる一面を蔵での隆盛をみるようになったのか。国際通貨体制しているような気もする Oがゆれるたびに，海外から円切り上げの圧力を受日本農業の今後は， しばらくの聞は，考え，苦けて苦慮するようになったのか。

しむ日齢、夜長の悪夢をできるだけ多く見ながら，これとは逆に農村‑は家は焼かれず，田畑は戦後脱皮する期間が必要なのかもしれないし，それに自作農創設のために開放されたのに，後退ばかり耐えてこそ夜が明け， しらじらとする暁に，美ししているのではないか。農家経済も戦後，農業所い，日青々とした夢を夢みることに期待がかけられ得が 905百余であったのに，現今は農業而で約 375ぢるのではないだろうか。

農外国で63%となってしまった。

凍りつくきびしい冬の一時，きびしい夢をみる

この大きな格差は一口でいえば，工業は世界のことも無駄にはなるまし 1。私なりの夢物語りをつ人々を対象に，よりよい商品を生産して輸出振興づってみよう。

をはかったのに対し，農業は島国 1億余の人々を相手に食糧!日:[を生産し，国内の兄弟に高く買ってまず悪口を聞こうもらうことばかり考えていたからともいえよう。

耕された農地に種子をまくことにより農業は始

農業と工業の流れは同じだと考えられる中にあめられ，食糧としてまたはえさとして人間，動物って，農業者自身常々努力してきたものの，このの口に入ることで終りとなる O 生産する場から出ようにいわれる様相をのぞかせてしまった O

発して，たべものになるまでの一連の流れがあ農業の始めから終りまで，産業としての意識をり，その聞に生産過程，生産物の品質，流通機構高く保ちつつ，今後の社会経済の変動に対応できなどの幾つかの問題が，技術的なもの，経済経営るように，今日から心がける必要はないだろう的な要素をからませながら相互に関連しつつ，か。新しい夢の原点である O

または独立的に積み重さなってし、く。工業も同じで工場→製造工程→製品→流通貿易→生活必需品の仕組みで動いている O
この頃，新聞社の評論家，銀行の調査マンによる国際環境の変化，または経済の特徴と日本農業との関連性を論述した報告がよく目につく。
私どもが読むと，なるほどと役立つところも多~ ¥0 農業が工業と同じく産業の中の一つの座で、あり，相互に影響し，産業全体の中で息をしている農耕地はどうなるか?
現代社会の人間行動を規制するものは，科学技術の信頼と社会的合理性だといわれる O
この 2つの条件が，農業の始めの場である生産の場，すなわち農耕地にどのように響き，どのような姿に変えようとするのかをのぞいてみよう。
信頼する科学技術は，急激な工場の隆盛を導いたO その結果，廃棄物処理としづ難題が生まれ，

第三程郵便物認可

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将来はどうなるかと不安はつのるばかりだ、 0 それしての価値を含む，多目的なものへと変ぼうせざ

は廃棄物の量，質ともに自然の分解還元能力をはるをえなくなる社会環境がある O越えることに起因する。
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工業都市で有名な市の農業指導所が， グリンセ

人間が生存するために，第 1義的に水と空気をンターとして名称が改められるとも開くし，大都清浄にすることを要求し，足下の土地は浄化万能

市近在の農業者群が小学生の遠足，会社のレグリの力を持っているとしづ過剰意識から，廃棄物はエーションのためのさつまいも掘りの場を提供し土壌へ捨て場を求めてくる。ている現場ふすでにできている。

ひ素を含んだ工場廃水を，合法的のように深く果樹園が果物としての果実を生産するばかりで掘った穴に捨てられていたものが，地下水に混入なく，さつまいも畑がし、もを食糧として提供する

し下流に流れ，その地帯の井戸水を飲む部落にい役目だけでなく，美しい花の眺め，さわやかな緑まわしい風土病としてひ素中毒が出た例，洗剤のの落ちつきを副次的に与える公益産業としての意ABSが検出されたり， pH4という強酸性を示す義が，大いに認識，評価される可能性をはらんで井戸水など，すでに問題は起っている O

し、る。

長年月の自然の力によって作り出された清澄な市民 1人当りが何平方メートルの緑地帯をもっ地下水が，人間の目のとどかない所で，ひそかにているかを示す数字として，公園率というのがあ作り変えられている現状をもっと認識せねばならるが， イギリスの 10.
0に対し日本は 0.
8，この辺ないと，地質学者が指摘するように，そして土壌にも日本の文化の基礎の浅さがあり，上記の考え微生物の分解力は限界があり，微生物全能の原理方は面白く判断されよう。

は，近代科学の楽観主義に由来する幻想ではない

環境汚染の進む中にあって，また人間の価値観かという，微生物学者の苦言に耳を傾けねばならが変化する時にあたって，農業の生産の場としてない。の農耕地のもつ意義を整理しなおしてみること

農耕地は将来，へたをすると還元利用されやすし1場として，近代工業の凶器にさらされないともも，将来に羽ばたく夢を誘うことにはならないだ
ろうか。

限らなし ¥0
人間のわがままをおさえる

それゆえ土壌を汚染し，地下水をよごし，土壌微生物群に悪影響を与えるものはなんであるか

産業の発展，国民の福祉その他，社会的関連のを，食糧生産の場として監視するとともに，どの中で調和のとれた形で，より幸福に人間生存を図程度のものを浄化利用できるかも検討する必要がるために，農業は存在しなくてはならないことはある O

もち論 である Oe

人類生存の基盤として，緑を与える土地として産業の流れとしては工業と同じく扱うことを前保有できる農耕地を，今以上に大事にしなくては記したが，内容的に，質的には，無生物を相手とならなし ¥0 そのためには科学技術への理解を深めする工業と，生物を対象とする農業は異なつでくつつ，一方では，そのもつ能力を知り，他方ではるO開発する努力を要請すべきであろう。
つぎに，社会経済的合理性の!こ￨二lで，最近価値観人間の作り出した英智は工業を発展させ，そして人聞を廃棄物で苦しめる Oの変化がきわだってきた O 経済成長優先から高福

一方，農業ではその英智は，ーったん自然界ま祉社会へ移行し，経済中心から人間中心に転換

たは農業生産体系内の動植物を通して，人間に悪し，生産第一主義から知的活動中心となり，この影響を与えている O

ような情勢は人間の自然への働きかけの対象とし悪循環が，人聞から人間へと直接結び、つく工業て農‑業をとらえるようになり，緑へのいこいとしに対し，人間から動植物，そして人間へと回る農て農業を求めるようになってくる O

業は，その中に自然体が介在する O この点のかみ

すなわち，農業者の生産のためにのみ農業はあるのではなく，都市生活者のレクリエーションと合わせを理解して，無理やひずみのないように，農‑業を形成しなくてはならなし ¥0

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第三種郵便物認可(13)昭和 47
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農業哲学序説としづ論文の中に，農業の工業化

電気牧村!日で囲まれた中で牧草を食う牛が，背には農産物の質的低下，人類の質的低下をきたすと受ける電気的街激にたえつつ， fl
日外の野草をつま記され，私は一時とまどった Oみ食いしている風景がみられる。

肥料の多施用，農薬の無雑作な使用など，人間ドイツ，オラ y ダでは，富栄養牧草のみで育っの英智が発見した化学工業製品により，人間のたた乳牛が繁殖力の低下，原因不明の下痢を起こす

めに農畜産物を生産するという，農業本来の目的といわれ，原始的管理のまま放置された牧野の食からはずれつつあることの警告である。

養牧草を与えることにより，回復することが卒!?ぜ

この考えが極端に発展すると無肥料，無:農薬農られている O業というやや教組的な発想になり，今までの栽培それゆえ牧草地の多様な植生維持のため，乳牛法を死の農法と決めつけてしまうことにもなる。の栄養管理のためにも，食養牧草の保存がオラン〈実際にこのようなことを記載した印刷物が出版

ダでは長年月大事に継続されているようだ、 0
極端と極端の I~守口は必要のようだ。最近，されている〉。

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今の世の中だから，極端から極端に走ることは料理に私どもの関心は高まってきているが，自然否定しないが，私は調和のとれた農業を発達させに近づきたいという都市生活者のムードだけではるためには，自然生態系の撹乱，農業環境の汚染なく，乳牛と同じ動物的要求が，どこかにあるのを防止しながら，一方では，化学工業の無理のなではないかとさえ疑いたくなる。

し、発展を願って止まな¥¥0

農薬については詳しく詔‑るのを省略するが，た人間の英智が人間だけのわがままになることをだ 3R (害虫の薬剤抵抗，農薬の残留，新たな害さけ，自然界で動・植物とともに生きている一員

虫発生〉が回っていることを述べるに止める。日である，つつましやかさを備えた行動の力になり本古来の作物，自然草地，農薬と害虫わいたちごたいと思う。

っこなど，周辺の事情を自然的に素朴につかんで日本なりの古い歴史のもとで生き続し1 くじ化学工業だけの英智は，どうも人間のわけた作物もあり，文化が進む段階で，外国から導

日本には，がままの振り回しになり，それに自然的判断を入入され定着した作物もあり，それからが混合してれることは，よりつつましやかさは増し，農業へ食卓を楽しませている O ショウガ，サトイモは古の高度の英智は生まれるのではないか。そんなこ，くとを祈ることが，さわやかな夢を抱かせてくれそ

トマト，キュウリは新しい部類に属するのではないだろうか。

うだ。

前者は後者に比し作付場所を選べば無農薬，無肥料栽培が可能のように思われるし，後者はかなり困難だろう。

たべものの将来
農業と工.業の流れは同じだが，もつ内容は違う

日本の土地に安定永住で、きし，工業についての英智だけでは農業には通じなる栽培環境もあったし，生態系の調和もあったに日本古来の作物は，いなど，わかったようで分らなくなってきたのを違いなし 1。害虫防除のための天敵利用の成功例の案ずる O しかし日をさますと，ご理解願えることほとんどが，有力な天￨散を伴わず侵入した外来種を期待したし、であり，それも侵入後年数の浅い種類であるとい
われ，この面の効用が異なっていることもうなずのの将来を夢みよう。
水一地球上で最も親まれていながら無視されてける O
それゆえ l愉作体系を考える場合いずこでもトマ
ト，キュウリ，さて，農業の終りの場として登場する，たべもいる物質ーは，近年の経済成長を制限しつつある

レタス，カリフラワーなど近代的といったケネディ大統領ではないが，水についてな名のつく野菜だけを配置することなしに，いくの興味ある記事，宇宙船の水の研究を引用し，たらかでも日本的，封建的な名のつくものも入れてべものへの関心を引き出そう。

貰いたいものだ。食卓ばかりでなく，栽培体系も和洋折‑哀の形にするのはどうだろうか。

人間，クロレラ，バクテリアの 3者の共存関係を利用し，人間の排世物をバクテリアが利用し，と壬農︑
戸第三種郵便物認可m‑業)
41(A且，年 1月 1日
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昭和 4寸

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クロレラはこれと太陽光線で繁殖し，一部は食糧マトが大衆から好まれると，苦笑した研究者を思となり，尿を含む水分は蒸発濃縮して飲み水に使¥¥出すが，そうなるとアフリカからソパ，コンニうという構想である。モルモットは，このようにャクが安く入る可能性を示し，いささか問題は大して 2カ月生きることができるそうだ。

きくなる O

イギリスでは機械牛という，機械にとうもろこ

昧のゆくえは作物生産の過程をかえ，最後にはくずの葉などを投じ，青海苔を土地制約，季節生産性から離れ，脱農業化するこしの茎葉，雑草，ほし固めたような植物蛋白質ーを作り，ニューギニ
アの，植物葉をたくさん食べる土着民に食べて貰っている試験をしているという。とにもなりかねな¥¥0
規格化した味をもっ生産物は，格一的収穫時期をもっ栽培体系をもたらし，そしてより経済的，2つの話は，限られた空間で人間生活に必要な省力化された機械化をとる O ひいては機械化されたべものと，水が合理的な輪廻で供給される可能やすい作物が，人間の選択以前に機械により決め性を示すとともに，ただ生命維持のために，たべられてしまう。

ものはあるということがわかる。味を楽しみつつ食するふんい気は全くなし 10

最後には，農業はたべものの原料を生産することだけで，生産技術工場が作られ，人間のたべも3週間から始まると
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猫の噌好決定期は生後 2のは，すべてこの工場の機械を通して出てくるもしづい人間も子供のうちに連食した曙好は，単のになるとも推察できる O この変動の中に，今ま純に定着すると¥¥う。共かせきやが多くなる今後にで述べた自然生態系の調和の確保が，もっとも真おいて，インスタント食品の味がふるさとの味と剣に要求されてくる O

なりうる傾向は，ニューギニアの人々が機械製植

今とは違った次元で，農業の工業化は進むので物乾燥品を，唯一の味とするようになる方向と全はないだろうか。私自身ここまで書いてみたが，く変らなし 10

現今と将来の間に大きな思考の矛盾を感じでしょ

国民すべて味には無関心となり，味覚の平準化が思ったより早く来ないとは限らな L、。風味豊かなトマトより，ハウスでいつでもとれる淡白なトうがなし 1。味からでた味気ない話で，一連の悪夢からさめることにする O