ぐんま商工連
Gunma Prefectual Federation of Societies of Commerce and Industry

平成26年９月第472号
U R L ◆http：//www.gcis.or.jp
e-mail ◆kenren@gcis.or.jp
発 行 所 ◆群馬県商工会連合会
前橋市関根町三丁目８番地の１
Tel.027-231-9779(代)
発 行 者 ◆武

藤幸夫

東日本と西日本を結ぶ中山道の要所、碓氷峠。最大斜度66.7‰、日本随一のEF63

難所であり、先人たちを大いに悩ませま（安中市松井田）道の採用や、国鉄で最初の電化が行われCONTENTS■ 表紙

EF63（安中市松井田）…………………………………… １■ 平成26年度関東ブロック商工会女性部交流研修会 in ぐんまを開催… ２〜３■ ちょっと気になる元気なお店 !! …………………………… ４〜５■ 商工会イベントレポート ………………………………………… ６■ 榛東村商工会 「ぐんまちゃん焼」開発事業 ………………… ６した。ラックレールを用いるアプト式鉄るなど碓氷峠攻略のため最先端の鉄道技術が投入されました。車輪のみで粘着運転が行われるようになると、EF63形補助機関車が特急「あさま」や「白山」に連結し、峠越えをサポートしました。
「ロクサン」「峠のシェルパ」といった■ 小規模企業振興基本法案成立 …………………………………… ７

愛称で親しまれた EF63は信越線横川―■ 商工会職員人事異動 ……………………………………………… ７

軽井沢間の廃線とともにその役目を終え■ 月刊「商工会」購読のご案内 …………………………………… ７ました。現在碓氷峠鉄道文化村に展示さ■ 中退共広告 ………………………………………………………… ７

れています。同施設内では EF63の運転■ 菅田先生の経営コラム …………………………………………… ８体験もあり、旧線跡を走るトロッコ列車とともに人々を楽しませています。

ぐんま商工連

平成26年度 関東ブロック商工会
女性部交流研修会 in ぐんまを開催
平成26年７月８日㈫、９日㈬の両日、関東ブ
ロック１都10県より女性部員約1,200名の参加のもと、平成26年度関東ブロック商工会女性部交流研修会が、ベイシア文化ホールにおいて開催されました。オープニングアトラクションとして、桐生八木節連絡協議会選抜メンバー及び桐雅会による八木節が披露され、大澤正明群馬県知事、山本龍前橋市長をはじめ多数の来賓にご臨席いただく中で、開会式が厳かに行われました。研修会では、各都県代表者による主張発表大会が行われ、群馬県代表の桐生市黒保根商工会女性部 粕川伸子さんが１番目の発表者として、県大会時よりも堂々と力強く発表をされました。また各都県の代表者

会場出迎えの様子

会場大ホール様子

歓迎の挨拶（武藤群馬県連会長）

開会の辞（遠藤群馬県女性連会長）
主催者挨拶（廣瀬関女性連会長）
オープニングアトラクション八木節

基調講演（㈱原田・ガトーフェスタハラダ原田節子専務）

2 Gunma Prefectual Federation of Societies of Commerce and Industryの発表はどれも素晴らしく、各部員や地域全体の連携による自らの体験事例等を発表することで自らの活動を見つめ直す貴重な機会となり、今後の地域活性化活動等を一層高める参考となりました。
続いて「夢の実現 !! 行列のできるラスクができるまで」と題し、㈱原田・ガトーフェスタ ハラダの原田節子専務取締役より基調講演が行われ、ガトーラスクの誕生秘話やブランド戦略など興味深い話に女性部員は真剣に耳を傾けました。全国的な有名店となった現在においても創意工夫に力を注ぎ、顧客満足度の向上、従業員育成を徹底した経営体制をとっており、その事業意欲の旺盛さと原田専務ならではのセンスは、女性経営者にとって第472号

来賓祝辞（大澤群馬県知事）群馬県代表
桐生市黒保根商工会女性部
粕川伸子さん

参考となる内容でした。
講演会後５名の審査委員による厳正な審査が行われ、以下の結果となり、基調講演会の後、表彰式が行われました。
最優秀賞 新潟県 両津商工会 橋本美子さん「女性部活動と地域振興・まちづくり」〜私達の手で活気ある町に〜
優秀賞 茨城県石岡市八郷商工会 萩原三代子さん「女性部活動と地域振興・まちづくり」〜さらなる八郷の自然を愛して〜
優良賞 千葉県 大網白里市商工会 矢部春美さん「女性部活動に参加して」
なお、最優秀賞の橋本美子さんは、10月に福岡県で開催される全国大会に関東ブロック代表として出場いたします。

最優秀賞の新潟県両津商工会 橋本美子さん

同会場内では「商工会おもてなし物産展」が開かれ、群馬県商工会地域の特色を生かした産品が販売されました。商工会員事業者を中心に商工会女性部としても出店があり、ゆるキャラ「ぐんまちゃん」も応援に駆け付け、大変賑わいました。
商工会おもてなし物産展

研修会終了後、伊香保温泉ホテル天坊に会場を移し、参加者約600名のもと情報交換会が開催されました。各都県から大変素晴らしい芸能出し物が披露され、群馬の名物料理を囲みながら、和やかな雰囲気の中、参加者間で女性部活動等について情報交換を行い、交流を深めました。
２日目には、群馬県内３コースに分かれて、各ブロック商工会女性部員のおもてなしよる交流視察研修会が行われ、２日間に渡って開催された研修会は成功裏に終了しました。

Ａ「伊香保温泉・かわば欲張りめぐり」コース（行程：竹久夢二記念館→伊香保石段→土田酒造）
Ｂ「吾妻天空得トクめぐり」コース（行程：道の駅八ッ場ふるさと館→草津温泉湯畑見学・湯もみ体験→草津ハイランドホテル→嬬恋鬼押出し園）
Ｃ「次の世界遺産と食腸美人」コース（行程：こんにゃくパーク→富岡製糸場→甘楽ふるさと館→楽山園→道の駅甘楽）商工会女性部は、女性の特性を生かし、地域振興発展や社会一般の福祉の増進に努めています。
経営者は孤独であり、特に女性経営者においては多くの悩みを抱えている方もいらっしゃいます。女性部は社会貢献や事業発展の機会を、そしてたくさんの「仲間」を得て、女性部員の心の支えとなるよう、このような交流事業に加え、地区商工会においてセミナー等を開催しています。

情報交換会の様子（ホテル天坊）
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ちょっと気になる元気なお店 !!

草津町商工会

いいやま亭
草津唯一の釜めし屋■代表■所 在 地

飯山 繁 さん
吾妻郡草津町草津386-2℡ 0279-82-1155■ホームページ http://www6.plala.or.jp/iiyamatei/■営業時間 11:00 〜釜めし終了次第■定 休 日 不定休■創業 平成９年（平成24年移転）「いいやま亭」
さんは、注文を受けた後生米から釜で炊くこだわりの釜めし屋。
釜のフタをとると具と出汁の風味、炊きたてのご飯の香りが混然となって立ちのぼります。イチオシの「五目釜めし」にはホッコリ甘い草津産の花いん
げん豆、香り高い旧六合村の舞茸、柔らかく味が豊かな赤城鶏と、群馬県産食材がふんだんに使われています。花いんげん豆は出汁に合うように甘さを控えて甘煮にしてあり、これをメインとした「花いんげん釜めし」もあります。
今年４月に改装した店内は温泉街にマッチした雰囲気で、高齢の方にもうれしい椅子席。同店内にお土産店もあり、ショッピングも楽しめます。

Lucky Bagel 〜ラッキーベーグル〜
店主こだわりベーグル■代表■所 在 地大高 匡史 さん
吾妻郡草津町草津19-15℡ 0279-82-1004■ホームページ http://luckybagel.jimdo.com/■営業時間 10:00 〜 17:00■定 休 日 休業日を HP に掲載■創業 平成17年（平成24年６月リニューアル）ヘルシー＆ローカロリー、毎朝店内のオーブンで焼くベーグ
ルはもっちりした生地でとってもおいしい。ベーグルのライン
ナップは多様で、毎日販売のレギュラーメニュー、定番のプレーンに加え、他６種の「店主気まぐれベーグル」が日替わりでお店に並びます。なかにはクルミ味噌ベーグルといった珍しいものや土曜、日曜日限定で抹茶＆花いんげん豆ベーグルもあります。店内はおしゃれなカフェになっており、出来立てベーグルサンドをその場で食べられ、スープがセットになったお得なセットメニューも。８月から限定で梅酵素ジュースがドリンクメニューに加わります。温泉街のさわやかな朝食やブランチに、草津の街を散策し小腹がすいたときなどにピッタリです。

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草津町商工会

ちょっと気になる元気なお店 !!

草津湯の花まんじゅう本舗
こしあんのまんじゅうと草津唯一の「ゆもみちゃん焼」■代表■所 在 地関 憲文 さん
吾妻郡草津町草津43-2℡ 0279-88-7845■ホームページ http://yunohanamanju.com/■営業時間 9:30 〜 17:00（売切次第終了）■定 休 日 毎週火曜日■創業 平成18年直営店オープン

ふっくらした皮に草津温泉では珍しいこしあんの温泉まんじゅう屋さんです。あんは何回もの工程を経て、小豆の不純物を取り除き、厳選された小豆を銅釜で炊くことで小豆の甘み、旨みを最大限に生かしています。甘さ控えめで何個でも食べられそうです。
草津で唯一のゆもみちゃん焼の製造販売も行っています。
浅草の人形焼きとは違い、よりモチモチふわっとしています。
季節ごとに限定味があり、夏は縁日をイメージしたラムネ味やチョコバナナ味が面白く、実はラムネ味は夏の一番人
気！あんは生地に合うように吟味されていて、変わり種といっても味は折り紙つきです。常時10種近く取り揃えていて色々な味が楽しめます。ツイッターで焼きたて情報を配信しているので、美味しい焼き立てを是非お楽しみください。

キッチン笑りぃ
湯畑から30秒、リーズナブルな居酒屋■代表■所 在 地大橋 美世子 さん
吾妻郡草津町草津380-6℡ 0279-82-1323■ホームページ http://wwwkitchen-erie.com/■営業時間 17:00 〜 26:00（ラストオーダーフード25:00、ドリンク25:30）■定 休 日 水曜日■創業 平成24年7月

県産食材を使った料理が自慢です。ホッと落ち着ける「手作りの味」。人気メニューは鶏のから揚げとアボカドとマグロのユッケ。自家製タレが味の決め手です。地元住民もよく来る和やかな雰囲気のお店で、フレンドリーな店員さんとふれあいながらお酒と料理を楽しむと、人と人との出会い・つながりを感じられるような楽しい気分になれます。
草津産の熊笹使用「草津味ソフトクリーム」は草津町の新名物。
自ら収穫に行った熊笹を使った本格的な味わいです。
花豆が添えられ、これぞ「草津味」。姉妹店「みんなのうた」（草津の中心地「湯畑」の大東館の縁日村内）ではモーモーソフトとともに販売しています。
８月からお弁当の販売も開始し、おいしい料理を便利に楽しめます。
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5ぐんま商工連レトン
イベ

焼き台は熱いけどこの笑顔！

水分補給にドリンクはいかが〜箕郷ふるさと祭り〜
トポー
夏はお祭りの季
夏はお祭りの季節。県内各地でイベントが行われ商工会も大忙し。今回は７月２７日開催の高崎市箕郷の「箕郷ふるさと祭り」の様子をレポートします。
高崎市箕郷商工会は抽選会を運営し、ダイソンの扇風機や子供に大人気の妖怪ウォッチ等豪華な景品で好評を得ました。
青年部、女性部も出店し、青年部はかき氷、焼きそば、焼き鳥、飲み物、ヨーヨー釣りに、バルーン滑り台や魚のつかみ取り、カブト虫・クワガタ虫の無料配布を、女性部はアイスコーヒー、ポップコーン、冷やしうどん、揚げ物などを販売しました。
途中ゲリラ豪雨も降りましたが、ラストの花火まで大変盛況でした。

夜になってもお客様がたくさん！花火と一緒に楽しまれました

榛東村商工会 「ぐんまちゃん焼」開発事業
榛東村のお土産となる『和スイーツ』を作るべく、群馬県の企画提案型地域経済活性化事業として榛東村商工会女性部を中心に「しんとう村のぐんまちゃん焼」プロジェクトはスタートしました。
群馬県の粉食文化、榛東村の農畜産物、そして、ゆるキャラグランプリ第3位となった実力派マスコットぐんまちゃん。これらを有効活用し榛東村を PR し来村者を増やして行くことを目的としています。
村内女性や若い人の意見アイデアを取り入れ、村内の栄養士・菓子製造専門家等の指導の下、商品企画開発を進め、勢多農林高等学校食品文化科の生徒さんたちにも「ぐんまちゃん焼」商品開発に参加協力していただきました。
今まで多くのイベントで販売を行ってきましたが、今後は店舗販売も行って行く予定です。
《定番メニュー》
・つぶあん・カスタード《ヘルシーメニュー》
・ほうれん草入り（榛東産パウダー使用）（つぶあん・カスタード）《期間限定シリーズ》
・下仁田ねぎ味噌（手作り麦味噌）
・巨峰ジャムチーズ（勢多農開発）（セタノースペシャル）
・焼きいもあん（さつまいも）・お好み焼きあん（地元産ウィンナー入）・アップル DX（手作りジャム・コンポート）

6 Gunma Prefectual Federation of Societies of Commerce and Industry

第472号

小規模企業振興基本法成立
６月20日の参議院本会議にて、「 小規模企業振興基本法」及び「商工会及び商工会議所による小規模事業者の支援に関する法律の一部を改正する法律」が可決・成立しました。
今回の法制定で、小規模企業の持続的発展を継続的に支援する枠組みが作られることとなりました。
署名活動にご協力いただいた皆様に厚く御礼申し上げます。
商工会は「小規模企業振興基本法」制定をスタートラインとし、より一層小規模企業者支援に励んで参ります。

（全国商工会連合会主催「小規模企業振興政策の充実について感謝する集い」に出席された安倍総理）

商工会職員人事異動■異動（７月１日付）
田村 英子 （補助員）群馬伊勢崎→東町
吉田 いね子（補助員）東町→群馬伊勢崎山下 美江子（補助員）安中市松井田→高崎市倉渕
西山 寿美子（補助員）高山村→中之条町
栗原 和恵 （補助員）中之条町→高山村
井上 千恵子（補助員）片品村→川場村（敬称略）

福田 和枝 （補助員）川場村→片品村
永井 和穂 （記帳専任）神流町→藤岡市鬼石■退職（６月30日付）
萩原 仁美 （補助員）高崎市倉渕■新任（７月１日付）
上原 裕子 （補助員）安中市松井田

月刊
「商工会」
購読のご案内月刊「商工会」誌は、全国商工会連合会の機関誌として、全国85万人会員事業者、商工会、都道府県商工会連合会、関係省庁、都道府県、市町村、関係団体等を対象に発行されています。
■商工会事業の円滑な推進並びに商工会地域の活性化を達成するための各種情報■国の中小企業施策などの告知情報■時代に合わせた経営情報■中小企業を対象としたビジネス情報■人、地域、企業等の様々な事例紹介を含めたコミュニケ―ション情報など独自の視点に立った特集と分かり易さを重視した編集方針で提供しております。
☆サイズ：Ａ４版64ページ☆発行日：毎月25日☆価格:200円（税込）
購読については最寄りの商工会へご連絡下さい。

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7ぐんま商工連

キーポイント経営 columnコラム

躍進する企業には新商品開発がある〜自己紹介〜

今回の「躍進する企業には新商品開発がある」では、商品設計の続編としてリスク氏

名菅田洋之

管理について説明させていただきます。

資格

中小企業診断士

専門分野

マーケティング

加工食品の新商品開発支援

１．商品設計のリスク管理とは原料のトレースから加工、配送、販売、消費に至る一連のサプライチェーンには、様々な危険が潜在しています。
容易に想定できる危険や起こってみないとわからない危険まで色々なものがあります。平成25年12月に群馬県内の冷凍食品メーカーで農薬混入事件が発生しましたが、これは一般的には起こりえない事象です。当該企業は、その対策として工場内の監視カメラを従来の30倍以上の172台に増やし、各エリアの映像を事務所のモニターでチェックする厳重な体制を取っています。ただし、想定しようもない危険までは解りません。そこで、今回はあくまでも基本的なリスク管理に絞って説明いたします。
原料加工検品

出荷物流

小売

消費者

原料手配から消費者に至るまであらゆる危険を想定しなければならない。

２．商品設計のリスク管理事例リスク管理の事例としてどのようにリスクを想定し、製造仕様書・品質管理項目を決めるのか「リンゴジュース」を例に考えてみましょう。リスク管理には（1）社内のリスク管理と（2）社外のリスク管理があります。
（1）社内のリスク管理①原料
リンゴ栽培における農薬履歴や残留農薬の数値確認が必要です。
②製造工程
衛生管理、異物混入、殺菌不足、検品体制等の対策が必要です。
③表示
食品衛生法・JAS 法等に則った原材料表示通りの配合が必要です。
原料

製造工程
・規格書
・農薬履歴
・残留農薬

＜原料規格書

・衛生管理
・異物混入
・殺菌不足
・細菌検査
・検品体制

表示
・食品衛生法・JAS法・健康増進法・景品表示法
・計量法
・薬事法＜リンゴジュース＞

例＞

原料については規格があります。
原料を供給してもらう前に、原料規格書を提出してもらいます。原料が加工品であれば、それに応じた層別の規格書が必要になります。
納品される原料は、この規格書に記載された規格値内に収まっているか否かを供給業者から証明書等を添付してもらうことによりリスクが軽減されます。

次回の「躍進する企業には新商品開発がある」では、商品設計の製造工程について説明させていただきます。
コラムに記載の内容、およびそれ以外中小企業経営に関してのご相談、ご質問等がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。
お問合せ先：群馬県商工会連合会経営支援課TEL:027-231-9779

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