農業と科学〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2−6−6
平成29年12月１日（毎月1日発行）第696号

発行所

ジェイカムアグリ株式会社

編集兼発行人：川 上 俊 武

2017

J C A MA G R I.

C O.,

L T D.

平成29年12月１日

農業と科学

(1)

梅農家への複合経営推進と産地振興の取り組みについてＪＡ紀州

みなべ営農販売センター

山ノ内利

浩

１．はじめにみなべ町は，旧南部町と旧南部川村が平成16年に合併して誕生した町で，和歌山県のほぼ中央部に位置しています（図１) 。地域の特産物は日本一を誇る「梅」です。約400年前の江戸時代より梅の生産・加工を開始し，現在でも梅は地域を支える基幹作目となっています。
また同町は内外で有名な「南高梅」の発祥の地で，平成27年には種苗名称登録50周年を迎えています。平成18年には，地域団体商標【紀州みなべの南高梅】を取得し，全国の３割のシェアに相当する約35,000トンの生産量があります。管内農家の約1,400戸ほぼすべての人が梅を栽培し，町の人口の45%が農家で，農業収入の大部分を梅が占めています。みなべ町管内の平成27年度の販売実績（図２）をみると，総販売額が67億円であるのに対して，梅干しは51億円，青梅は9億円に達し，両者を合わせた梅産業の占める割合は90%と非常に高く，梅が地域の基幹作目であるこ

図１．みなべ町の地理的位置とは明らかです。

本 号 の 内 容
§ 梅農家への複合経営推進と産地振興の取り組みについて ………………………１
JA紀州

みなべ営農販売センター

山ノ内利浩§ 緩効性肥料を利用した福岡「ラー麦」の省力施肥技術 …………………………６
福岡県農林業総合試験場筑後分場
水田高度利用チーム
専門研究員

荒木雅登§ 2017年本誌既刊総目次 ………………………………………………………………10

農(2)

業と科学

平成29年12月１日

このような梅の一大産地が，平成27年12月15日

たり，自然・梅・人が調和することにより発展しには,【みなべ・田辺の梅システム】として世界農てきた梅の生産・販売システムが今後も受け継が業遺産に認定されました。これは，約400年にわれるべき伝統農業として世界に認められたことを意味しています。

花6千万

ミニトマト
6千万

しかし近年は，図３に示すとおり，梅干し１
その他
4千万

世帯当たりの購入金額はピーク時の平成11年に1,897円であったのが，平成25年には1,266円と33%減少，１世帯当たりの購入数量は平成14年

豆類
5億4千万に1,053gであったのが平成25年には759gと28%減少する傾向にあり，梅の消費や高級品の低迷等，需要と供給のバランスが崩れ，梅農家の経営

青 梅
9億は年々厳しくなっています。
このような状況の中，みなべ営農販売センター
においては，梅栽培を基幹としながら，他品目と総販売額67億円の複合経営を推進しており，その取り組みについて紹介したいと思います。
梅干し
51億

２．農家経営の安定化に向けての取り組み
日本一のブランドの「南高梅」を有するみなべ町ですが，農家の経営が梅の生産・販売に大きく依存する現在の体質では，図３に示した１世帯当たりの梅干しの消費量の減少などの影響により，※梅干しは青梅換算見込み。なお梅干しはJAにはほとんど出荷されない。

梅農家の所得が低下していくことが今後懸念されます。これにうまく対応するためには，主力の梅図２．みなべ町管内の販売実績（H27年推計)
2000

購入金額（円)1,897円

購入数量（g)

1800
1600
1400
12001,266円
1,053g1000759g

8006004002000

H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9 H10 H11 H12 H13 H14 H15 H16 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25

図３．梅干し１世帯当たりの購入金額・購入数量（総務省家計調査年報)

農

平成29年12月１日

業と科学(3)の生産・販売に力を注ぐのは当然ですが，他品目豆類とミニトマト，小玉スイカやキャベツなどのとの複合経営を積極的に推進していくことが大切

野菜栽培を複合経営の相方品目として推進しましです。

た。これらのうち施設栽培に適した品目についてそのために経営基盤である梅生産の安定化を図は，県の野菜花き産地総合支援事業などの補助金る目的で梅園の更新に着手しました。具体的には制度を有効に活用してビニールハウスを設置し，老木園や収量の低い梅園を改植することにしまし平成27年度にはハウス13棟で設置面積91aに達た。改植に係る費用は，たとえば果樹経営支援対しています（表２) 。

策事業など国の補助金制度を積極的に活用しまし一方，山間地においては，比較的冷涼な気候にた。表１に示すとおり，平成27年現在取り組む

適したなのはなの栽培を進めるとともに，梅の新農家数は118人，園地数は177圃場，ならびに対品種‘露茜’の栽培を推進しました。‘露茜’は象面積は27.4haで，平成25年に比べてそれぞれ農研機構果樹研究所が育成した品種です。生食用3.7倍，4.1倍および4.3倍に増加しています。まではありませんが，梅酒や梅ジュースなどの梅加た，これに伴って補助金も平成27年度は98百万工品に適した品種であり，平成27年度で出荷人円と2年前の5.3倍の増額となっています。この結数33人，出荷量1,627kgと前年に比べて需要が拡

果は，梅の生産基盤の安定化のための改植に各農大しています（表３) 。

家とも積極的に取り組んでいることを意味しています。
このように老木園

表１．みなべ町の梅林更新に関する事業実績
事業内容や不良樹などの改植は今後の梅の安定生

項

目

人数
園地数
面積（ha)
補助金額（千円)

改植

産に貢献すると考えられますが，マイナ

H25年度 H26年度 H27年度
32436.418,538

5167
11.6
34,789

118
177
27.4
98,408

H25対比 H26対比
369%
412%
428%
531%

231%
264%
236%
283%

ス面として，梅園が改植されてから果実を収穫できるまでの表２．みなべ町の新規ハウス導入に関する事業実績

間，梅生産による農事業内容

家収入は皆無かある

新規ハウ 棟数
ス導入
面積（a)いは減少することに項目

H25年度 H26年度 H27年度
004
241391

H25対比 H26対比−−325%
379%なります。この間の農家収入を確保するための取り組みが梅と他品目との複合経営ということになります。なお，複合経表３．みなべ町の梅の新品種（露茜）栽培実績
品
露茜目

項目

出荷人数
出荷量（kg)

H25年度 H26年度 H27年度
221,42732
1,107

331,627

H25対比 H26対比
150%
114%

103%
147%

営の推進には改植によって生じる梅農家の時間的な余裕を充てることが可能です。

３．複合経営の推進品目

複合経営の品目は，ウスイエンドウやキヌサヤ

１）豆類（ウスイエンドウ・キヌサヤエンドウ）

エンドウなどの豆類，ミニトマト，小玉スイカ，梅は５月下旬〜７月上旬まで収穫作業のため，キャベツ，なのはななどです。これらの品目は海この時期が一番の農繁期になります（図４) 。一岸線と山間部に地帯区分されます。海岸線では，方，豆類は５月上旬で収穫が終わることから，梅農(4)品目

9月

10月12月1月と2月

科学

3月

平成29年12月１日

4月

5月

6月

7月

8月

上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下

梅 梅干作業
豆類

11月

業剪定防除播種収穫

梅干作業

収穫

図４．梅と豆類（ウスイエンドウ）の栽培暦と農作業が比較的バッテイングすることがないの

みなべ地区でも複合経営の推奨品目として小玉ス

で梅との複合経営は古くから行なわれていまし

イカの栽培がスタートし，現在３人の農家が取りた。表４に示すとおり，ウスイエンドウの出荷人組んでいます（表４) 。

数，出荷量は微増し，販売価格もここ数年は5億

４）キャベツ円前後と安定し日本有数のエンドウの生産地とみなべ町は以前キャベツの指定産地であったたなっていることから，積極的に推進しました。まめ，栽培も盛んでキャベツ栽培を経験した農家もたキヌサヤエンドウは出荷人数，出荷量および販多くいます。そのため初期投資費用が少なくてす

売金額ともウスイエンドウよりも少ないものの堅

む露地栽培向けの品目としてキャベツを推進しま調に推移しています。一方，みなべ地区には特産した。ただし，キャベツ等の露地野菜は相場の影の梅干しの一次加工として天日干しを実施するビ響を受けやすいことから，価格暴落がおこらない

ニールハウスがあり，天日干しが終わったハウス

ようにJAの販売課と連携し契約栽培を推進しまについて豆類の栽培を実施し，ハウスの有効活用した。そのため，平成27年度の出荷人数，出荷を推進しました。

量，販売金額は前年に比べて1.8〜1.9倍と大幅に２）ミニトマト増加しています。

隣接する印南町ではミニトマトのブランド品種(赤糖房・優等星・王糖姫）については，高糖度果実や房どり

表４．みなべ町の豆類および野菜の生産・販売実績など特徴のある生産品方式が確立され，農出荷人数
ウスイ
出荷量（kg)エンドウ
販売金額（千円)

233
603,674
508,542218
511,597
467,286

233
568,524
506,376

100%
94%
100%

102%
111%
108%

出荷人数
キヌサヤ
出荷量（kg)エンドウ
販売金額（千円)

3753,871
48,60640
47,32853,47851
48,91455,528

138%
91%114%

128%
103%
104%

ミニトマト

出荷人数
出荷量（kg)
販売金額（千円)

735,401
46,333837,03753,46410
41,752
57,925

143%
118%
125%

125%
113%
108%

小玉
スイカ

出荷人数
出荷量（c/s)
販売金額（千円)

000000

3
438
250

−
−
−

−
−
−

出荷人数
キャベツ
出荷量（c/s)(305)
販売金額（千円)

24
8,085
9,283

26
9,534
8,805

47
18,07916,684

196%
224%
180%

181%
190%
189%

出荷人数
なのはな 出荷量（kg)
販売金額（千円)

00
0

10
2,420
1,738

9
3,980
2,076

−
−
−90%
164%
119%

家所得も安定していることから，みなべ地区においても既存の梅の面積を減らし目て，ミニトマト栽培の導入を推進しました。その結果，徐々に生産実績，販売実績とも伸びてきています（表４) 。
３）小玉スイカ
平成26年にJAが合併し，小玉スイカは西日本一の産地となっていることから，

項目

H25年度 H26年度 H27年度

H25対比 H26対比平成29年12月１日

農業５）なのはなと科学(5)えるため，地域全体にわたって問題視されていた

みなべ地区の山間部は，他地区と同様に，平地害虫でした。そこで，フェニックスフロアブルをが少なく，気温も低く，日射量も少ないことか試験した結果，１回防除で約４ヶ月の残効を確認

ら，野菜栽培には不適な地域とされています。こできたことから，アメリカシロヒトリに対する効のため，寒さに強く軽量で高齢者でも比較的作業果的な薬剤として積極的に防除を推進しました。

がしやすいなどの理由から，なのはなの栽培を推また，この薬剤は収穫前の１回の防除で効果が持進しました。平成27年度現在9人の方が従事して続するため夏の暑い時期の防除を省略できる利点

います（表４) 。

があります。フェニックスフロアブルの使用によ

６）梅の新品種‘露茜’

り平成28年にはほとんどアメリカシロヒトリの梅の新品種‘露茜’については，梅酒や梅ジュ発生が確認されないようになり，梅農家だけではースに加工すると，きれいな紅色の色が付くことなく，地域の住民も喜ぶ結果となりました。

から，加工業者においては非常に魅力ある原材料

５．日本一の梅産地としてとなっています。山間部は地形や気象条件が野菜

みなべ町では，複合経営も推進していますが，栽培に不適なことが多いことから，一部の地区にやはり日本一の生産と販売を誇る梅に元気がでな

露茜部会を設置して新品種の産地化に取り組んでいと産地も活気が出ません。このことから梅の消おり，現在約70名の農家が栽培を開始しました。

費を伸ばすため，情報提供に力を入れています。

ただし，新品種ということで栽培技術は現在確立

すなわち梅の生産者とともに，フェイスブックやされておらず，生産者・行政・JA・メーカーがホームページやクックパッドを活用し，世界中に一体となって‘露茜’の産地化に取り組んでいま梅に関する情報を発信しています。また，｢梅はす。

その日の難のがれ」と昔から言い伝えがあるよう

４．みなべ地区の害虫対策に，｢梅」＝「健康」が証明されつつあり，体に良みなべ地区の平坦部では，十数年前よりアメリい梅を多くの人に食べてもらえるよう，梅産地のカシロヒトリ（ケムシ類）が梅の葉を食害し，梅一人一人がセールスマンとなり，梅の良さを多くの樹勢低下などを引き起こしていたため３回程度の人に知ってもらえるよう産地全体で取り組んの防除作業が必要な難防除害虫と考えられていまでいます。私もこれからも，地域が元気になるよした。さらに，梅の葉を食べた後は，住宅や洗濯う，地域一体となって産地振興に取り組んで行き物に侵入し，地域の一般住民の生活にも被害を与たいと思います。

農(6)

業と科学

平成29年12月１日

緩効性肥料を利用した福岡「ラー麦」の省力施肥技術
福岡県農林業総合試験場筑後分場
水田高度利用チーム

荒専門研究員木雅登

追肥を省略して追肥回数を削減するために緩効性

はじめに
北部九州地域の水田輪作体系では水稲，大豆の肥料を利用した省力施肥技術について新たに開発

裏作に麦類が作付されている。福岡県においてもしたので紹介する。

県南の筑後地域を中心に小麦生産が行われており

１．ラー麦に対する穂揃期追肥施用と子実タンパ

全国有数の産地となっている。本県では，名物のク質含有率

とんこつラーメンの原料用小麦品種として「ちくラー麦に対しては実需者から12%以上のタンパしW2号（商標名：ラー麦) 」を育成し，普及を推ク質含有率が求められている。標準窒素施肥量は進してきたところで，生産者をはじめ，一般消費者まで「ラー麦」ブランドは広く浸透している。
｢ラー麦」のような中華めん用の小麦に対して，

�表１．施用時期毎の施肥窒素利用率の比較

実需者からは高いタンパク質含有率が求められて窒素利用率（%)

施肥と施用時期いる。そこで，本県における従来の小麦品種に対全体

子実茎葉19163する施肥体系である基肥と２回の追肥（分げつ肥

基肥と穂肥）に加え，穂揃期追肥（実肥）を新たに追分げつ肥 分げつ期

37316加し，施肥量を1.5倍近くに増やしたラー麦専用

穂肥

茎立期〜節間伸長期

66588の施肥法を開発し，標準施肥法として指導を行っ

実肥

穂揃期

72684

ようより多くの生産者が栽培可能な作業負担を軽減した肥培管理法が必要である。そこで，穂揃期

１）23年播，豊前分場。播種は11月28日。
２）窒素施肥量は，5+4+2+5kgN/10a（基肥+分げつ肥+穂肥+実肥）

追肥窒素茎葉利用率
子実タンパク質含有率80

追肥窒素子実利用率14

追肥窒素利用率 (%)

70136012501140301020910

子実タンパク質含有率 (%)ている。しかし，将来的な需要拡大に対応できる

播種期

80
穂揃期

7日14日21日28日

追肥時期 (穂揃期後日数)１）23年播，豊前分場。播種は11月28日。
２）窒素施肥量は，5+4+2+5kgN/10a（基肥+分げつ肥+穂肥+実肥）

図１．分施での穂揃期後の追肥時期による窒素利用率および子実タンパク質含有率

農

平成29年12月１日

業と科

学

(7)

10a当たり基肥５kgN，分げつ肥４kgN，穂肥２

尿素としてシグモイド20タイプを選定した。表記

kgN，穂揃期追肥５kgNである。各施肥におけるされている25℃の条件での窒素の80%溶出日数

窒素利用率のうち，穂揃期追肥が約70%と非常にと，低温期を挟む麦作期間中では施用から80%溶高く，窒素施肥量の多さからタンパク質含有率に出までの実際の溶出日数とでは，ズレがある。(図対する寄与が非常に大きい（表１) 。この穂揃期２上) 。また，低温期の緩やかな窒素肥効を確保に施用する実肥は，出穂から約２週間以降に施用するため，溶出温度依存性が被覆尿素とは異なる

すると，麦体による吸収は進行せず，施用が遅れイソブチルアルデヒド縮合尿素を併用することがるほどタンパク質含有率は低下する（図１) 。

有効である（データ略) 。

２．省力施肥技術のポイントとなる緩効性肥料の３．緩効性肥料を利用して基肥と追肥１回でタン種類

パク質含有率12%維持

上記の分施体系での登熟期間中の麦体の窒素吸硫安に加えて，緩効性肥料としてシグモイド20

収・転流特性を考慮して，１月下旬の分げつ肥時タイプ被覆尿素（エムコートS20H）とイソブチの施用を想定して，子実タンパク質含有率に対しルアルデヒド縮合尿素（グッドIB）を配合した肥て最も効果的な出穂前後の肥効発現が大きい被覆料を１月下旬に施用すると標準施肥と比較して，100

1月下旬

窒素溶出率 (%)

8060

シグモイド30タイプ+14日

シグモイド20タイプ
40
出穂
20011/23100

1/123/24/216/10

11月下旬

窒素溶出率 (%)

8060

シグモイド40タイプ
シグモイド30タイプ

40+14日出穂

20011/231/123/24/216/10月/日
上：1月下旬埋設，下：11月下旬埋設
１）図内矢印が埋設日を示す。
２）供試した被覆尿素は，エムコートS20H，S30H，S40H。

図２．被覆尿素の窒素溶出の推移（平成23〜24年

豊前分場埋設法による)

農(8)

業と科学

平成29年12月１日

収量は同水準でタンパク
子実重14.0

タンパク質含有率12%を達成し，かつ，穂タンパク質含有率 (%)

揃期の実肥に加え，節間伸長期に施用する穂肥の省略と追肥回数を１回に削減できる（図３，図４) 。
ラー麦の３回分の追肥を１回でカバーする肥料(108)(100)13.070(104)60(100)
(100)

(105)
50

12.0

子実重 (kg/a)

質含有率も目標値である

は，エムコート・グッド
IB入り複合3004（30−04011.0−4）として販売されてい分施る。当肥料を用いた省力

本

省力追肥
場

分施

省力追肥

豊前分場

分施

省力追肥

筑後分場

施肥法では，従来の標準
１）窒素施肥量は，いずれも基肥は5kgN/10a。追肥は分施が4+2+5kgN/10a（分げつ肥+穂肥+実肥) ，省力追肥は基肥12（速効性窒素：３+グッドIB：１+エム
コートS20H：8＝エムコート・グッドIB入り複合3004) +0+0kgN/10a。
２）本場は25〜26年播，豊前分場および筑後分場は24〜26年播。播種時期は11月中下旬。分げつ肥の施用時期は１月下旬。
３）バーはタンパク質含有率の標準偏差。( ）内数字は各場の分施の子実重を100とした指数。

施肥法と比べ肥料代は30%近く割高となるが，施肥作業回数が削減できるメリットは大きい。また，緩効性肥料を利用するに当たって，懸念され

図３．被覆尿素を追肥に用いた省力追肥のタンパク質含有率，収量に対する効果

るのは環境要因による窒素溶出の不安定さである。温度については，気11月中下旬

1月下〜 3月上旬
2月上旬

基肥

分げつ肥

穂肥

基肥分げつ肥穂肥4月中下旬
従来品種施肥実肥

ラー麦用標準施肥

硫安 グッドIB 被覆尿素S20
基肥（実肥）(エムコート・グッドIB入り複合3004)

ラー麦用省力施肥

葉色診断

硫安等 被覆尿素S30 硫安 グッドIB

ラー麦用省力施肥２（試行中)

図４．福岡県における小麦に対する施肥体系とラー麦用省力施肥の比較

農

平成29年12月１日

業と科学

(9)

４．将来に向けて更なる省力化を目指して15

１月下旬施用のシグモイド20タイプ被覆尿素を中心にした省力施肥法を紹介したが，溶出速度タンパク質含有率 (%)

14の違いの関係で11月中下旬の基肥施用をしたシ
グモイド30タイプの被覆尿素も，子実タンパク質13含有率に対して効果的な出穂前後の肥効発現を示す（図２下) 。そこで標準の基肥量から若干低減

12した量の速効性窒素とシグモイド30タイプ被覆
y=0.131x+6.292
r=0.754** (n=14)11尿素（エムコートS30H）を組み合わせた基肥を基軸にした施肥法を試行してきたが，標準施肥と4410354045
３月上旬の葉色同水準以上の収量が確保でき，かつタンパク質含5055

１）葉色は展開第２葉を測定したSPAD値で20株平均。
２）24〜26年播における1月下旬〜2月上旬追肥のデータを使用。
３） **は1％水準で有意。

図５．省力追肥におけるタンパク質含有率と3月上旬の葉色値との関係有率も目標値を概ね達成できるようである（図４，データ略) 。しかし，この施肥法では基肥のみならず，追肥のほうもグッドIB入りの専用肥料の利用も必須であること，天候による播種・基肥施用の遅延に対する影響については未知であることなど越えるべきハードルが残されている。今後は，この施肥法を発展させ，追肥なしでできる全量基肥用肥料の開発に向けて研究を進めている。
参考文献

１）適正子実タンパク質含有率からみた中華めん
温（地温）の低い冬季においては年次変動の影響

用コムギ品種「ちくしW2号」の穂揃期後の窒は小さい。それよりも，降雨による圃場コンディ

素追肥時期（2015）石丸ら

ション悪化により，施用時期が２月上旬まで遅延

151−161

したり，北部九州では基本技術となっている土入日作紀

84 (2)：

２） ｢ラー麦」における緩効性肥料と葉色診断をれ作業の未実施等，作業上の制約による溶出の不活用した追肥回数の削減（2015）佐藤ら

安定化は生産性への影響が大きい。そこで，地力

県農林業総合試験場研究成果情報の圃場間差への対応も含めて，品質の徹底を図る

福岡３）中華めん用コムギに対する被覆尿素の基肥利ため当施肥法と３月上旬の葉色診断を組み合わせ用による省力施肥法（2016）荒木らることとした。葉緑素計の値で44を下回った場合

物学会第241回講演会要旨集：180

日本作には，穂揃期に実肥２kgNをダメ押しで施用する

４）中華めん用コムギ品種「ちくしW2号」に対ことで，子実タンパク質含有率12%を維持できるする被覆尿素の追肥利用による省力施肥法(図５，一部データ略) 。

(2016）石丸ら
要旨集：181

日本作物学会第241回講演会

農(10)

業と科学

平成29年12月１日

2017年本誌既刊総目次<１月号>§日本農業の成長戦略を歓迎
ジェイカムアグリ株式会社
副社

長

表博

幸

<４月号>
§水稲育苗用培土の物理性について（第１報）水稲の育苗箱全量施肥における培土と施肥位置が苗の生育に与える影響
農研機構

東北農業研究センター
上級研究員

ジェイカムアグリ株式会社§柑橘での省力施肥技術

中村明

高橋

智

紀

田光

二

東北支店

技術顧問

静岡県農林技術研究所
果樹研究センター

水田作研究領域

吉弘〈産地レポート〉§
宮崎県におけるロング肥料とLP肥料を用いた「ピーマンの植穴施肥」技術について§リン酸が蓄積した土壌におけるトマトの促成栽培に適した全量基肥肥料の開発

宮崎県経済連営農振興課

中（現・愛知県農業総合試験場

環境基盤研究部

村嘉環境安全研究室）

東北農業研究センター

ジェイカムアグリ株式会社<２月・３月合併号>§茶園の土壌水分測定に有効で安価な土壌水分記録計の開発

長明

敏§水稲育苗用培土の物理性について（第２報）水稲作における育苗箱全量施肥に適した培土の物理的性質と簡易な診断
上級研究員

鹿児島県農業開発総合センター
環境研究室

山孝

農研機構室

横技術主管

愛知県農業総合試験場
園芸研究部 野菜研究室水田作研究領域

高橋

智紀

田光

二

東北支店

技術顧問

吉茶業部

後藤忍
<５月号>
§水稲湛水直播の苗立ちを安定化するためのべんモリ種子被覆§〈産地レポート〉
JAならけん椿井営農経済センター
奈良県平群町の小菊栽培で活躍する育苗培土「与作N−100」について(国研）農業・食品産業技術総合研究機構
九州沖縄農業研究センター 水田作研究領域

原ジェイカムアグリ(株)「農業と科学」編 集 部

嘉隆§〈産地レポート〉§飼料用米「べこあおば」の疎植栽培に対する肥効調節型肥料の効果「JAぎふ管内 農事組合法人 巣南営農組合」のご紹介
ジェイカムアグリ(株)「農業と科学」編 集 部

元 農研機構東北農業研究センター
水田作研究領域

土屋一成§鹿児島県茶園土壌の地力実態と土づくり
ジェイカムアグリ株式会社
技術顧問

九州支店

郡司掛則昭

農

平成29年12月１日

業と<６月号>§畝立同時作条施肥による秋冬ハクサイの施肥量低減技術学(11)<10月号>§露地しょうが栽培における肥効調節型肥料を用いた局所施肥の効果

兵庫県立農林水産技術総合センター
農業技術センター

西科

宮崎経済連営農部営農振興課
主野

勝

幹

技術主管

佐 久 間
横 山 明

ジェイカムアグリ株式会社

一般社団法人 食と農の健康研究所
元東京農業大学 客員教授

渡所長

辺九州支店

服

§太陽熱養生処理法の周辺知見＝夢が広がる水溶性炭水化物施用＝

和彦

技術顧問

川武

美智也

東北支店

上野

正夫

<11月号>§加工・業務用大玉キャベツ生産のための省力的施肥技術と栽培体系

九州大学大学院農学研究院

山部§肥効調節型肥料（被覆肥料）を用いた実用的普及技術
ジェイカムアグリ株式会社<７月号>§メタン発酵消化液の大木町の水稲栽培への応用−ポット試験での評価−

渓敏夫

兵庫県立農林水産技術総合センター
農業技術センター農産園芸部

渡邉圭太§土壌肥料の窓からの一風景
元 ＪＡ全農肥料農薬部技術主管

技術対策課

山田一郎

§農業技術の基本指針，平成29年改訂される・・硝酸イオンが低く，抗酸化力の高いデータ表示は優良誤認・・
一般社団法人 食と農の健康研究所
農学博士

理事長 兼 所長

渡辺(元 東京農業大学

和彦客員教授)<８月・９月合併号>§移植たまねぎ安定生産のための窒素分施技術
地方独立行政法人 北海道総合研究機構 農業研究本部
北見農業試験場 研究部 生産環境グループ
主査（栽培環境)

小野寺

政

行

<12月号>§梅農家への複合経営推進と産地振興の取り組みについて
JA紀州

山ノ内

§ケイ素，マグネシウムは血液中
長寿ホルモン「アディポネクチン」を増やす
・・適度な運動も，野菜の硝酸イオンも同様だった・・
一般社団法人

食と農の健康研究所
農学博士（元渡

理事長 兼 所長

辺東京農業大学

和

みなべ営農販売センター

彦客員教授）利浩

雅登§緩効性肥料を利用した
福岡「ラー麦」の省力施肥技術
福岡県農林業総合試験場筑後分場
水田高度利用チーム
専門研究員§2017年本誌既刊総目次

荒木

(12)

農業と科学

（毎月１日発行）平成29年12月１日第696号