アンケート結果（２）⑤よしかの里の谷川さんと話し合い④産業課の早田さんと話し合い反省・新たな課題

発見・気づき• コンセプトを⾒失っていた• 価格について• 冷凍庫に⼊るものが限られる• よしかの⾥で１⽇に作れるのは５種類が限界• パンのサイズ・硬さの変更は可能• よしかの⾥での販売ができる• 地域の⽅との協⼒に賛成『一旦コロッケ・ハンバーグは考え直すことに』反省・新たな課題• パンにボリュームがありすぎた• パンのサイズが⼤きい• 味が濃い⑥加工所責任者の山脇さんとの話し合い発見

発見・気づき【材料や特産品について】•子供が嫌いな野菜をジャムにする➥食べやすくなる•商品にならないものを使う➥無駄にならない•農家さん➥自分で作った野菜を加工している• 吉賀町には特産品がない➥吉賀町にあるものを使い、「吉賀町らしいコッペパン」にする• 中⾝が柔らかいとパンに負けてしまう• 吉賀町には豚⾁がない• 卵はたくさんある【売り方について】発見• 限定品➥⼈が来る•種類が多い➥⼈が絶えない•その場で詰める「カスタマイズ式」➥オリジナル商品完成•吉賀町のお店を巻き込む➥作れる種類が増える• 売るときにストーリー性・農家さんの顔が分かる➥お客さんが惹かれる• 原材料を冷凍する➥計画的に使うことができる（長期間販売ができる）• 私たちの新たな役割➥よしかの里と農家さんを繋げる48

活動を通して成長したこと自分から行動できるようになったこと（ゆうき）⑦試食（ジャム）遠慮せずに意見を伝えられること（ひめの）先のことまで考えながら活動すること（まい）
人と話したり説明したりする力（ななこ）

使用したジャム◦ブルーベリージャム：柿木産・７２０円◦いちじくジャム：柿木産・６００円◦しょうがジャム：柿木産・７５０円◦にんじんジャム：柿木産・６００円ご清聴ありがとうございました。

将来的に• 出来上がったジャム➥「四季のジャムを挟んだコッペパン」として販売する• 利⽤者の⽅がコッペパンにジャムを絞って販売する➥「対面式販売」ができればいいと思う• コッペパンを売るだけでなく、収穫から販売までを利⽤者の⽅も関わる➥地域とのつながりを生み出したい• 将来的に利用者の工賃につながればいいと考えている今から行動しなければいけないことジャム・ジャムの⽣産者との価格相談・趣旨を理解していただいて、ジャムを作っていただけるかどうかの交渉よしかの里・よしかの⾥への報告と協⼒の依頼・コッペパンの価格設定・パンの試作…よしかの⾥のコッペパンを作っていただく依頼

試食会・試⾷およびPR・第⼀弾の販売⽇時の設定の相談・販売時の協⼒体制4950吉賀町の子育て
２年７班田原魁晟・椿武士・小倉美羽・木束地小鳥羽515253１年生講評１年生 A 班 講評者 樋田大二郎 先生 【青山学院大学教育人間科学部教授】スタートの段階では地域に無いものを考えて、それが地域に必要なのか否かを吟味せずに欲しがりました。しかし、フィールドワークをすすめる中で、吉賀町にあるものに目を向け、吉賀町にあるものを活用しようとしました。
今後は、お客さんが何を求めているのか、お客さんの無意識まで含めて考えるとよいと思います。また、みなさんが作ろうとしているものが吉賀町の自然や文化と合うのか否かも考えてください。
１年生 B 班 講評者 樋田大二郎 先生 【青山学院大学教育人間科学部教授】個々の家族が子どもを育てることには限界があります。地域に着目したのはすばらしいと思います。ただし、地域という言葉はマジックワードであり、素晴らしい可能性を持っていますが、逆に地域という言葉を使うことで思考がストップすることもあります。
みなさんは、地域の誰、どのような文化、どのような資源を使って、子どもや母親のどのようなニーズにこたえますか？宣伝や広告はただ漠然と伝えるのではなく、ターゲットのどのようなニーズ、どのような感情に何を訴えるのでしょうか？「地域」の中味が何なのか。子どもや保護者がどのようなニーズや感情でいるのか調べると、現実に今以上に深まりが出ると思います。
１年生 C 班 講評者 樋田大二郎 先生 【青山学院大学教育人間科学部教授】ポスターセッションで「地域の輪」という言葉があったのが印象的でした。子どもにとって「中高生」のお兄さんお姉さんと交流することは大切なことです。
ところで、みなさんはなぜ他県の中高生ではなく地域の輪なのですか？また、なぜ近所の大人ではなく中高生なのですか？また、みなさんが遊びやイベントで子どもと関わった時には楽しいですか？そして何が得られますか？ぜひ一度実際に子どもと関わってみて、そこで気づいたこと、感じたことをまとめてみてください。
１年生 D 班 講評者 寺崎 里水 先生 【法政大学キャリアデザイン学部教授】健康増進活動をしたい、というのは楽しくてよい。東京でのフィールドワークで「イベントを企画するのはいいけど、問題はそれをどう維持するかですよ」と言われたことを覚えているだろうか。
特に健康増進の活動は一時的ではなく、継続することに意味があるので、ポイントは新しく提案した活動をどうやって続けさせるかという点にある。さて、どうやって？これは「何をやるか」を提案するよりも重要で意味があるのでぜひ考えてほしい。
１つ気になっているのは、吉賀町の高齢者は、他の町の人に比べて「健康ではない」んですか？ということ。
いま不健康だから「健康になろう」は理解されやすいし、やってもらえるけど、いま健康で「それを維持しよう」はむずかしそう。どっちですか？
１年生 E 班 講評者 寺崎 里水 先生 【法政大学キャリアデザイン学部教授】現在は問題がないように見える吉賀町の看護師数について、今後のリスクを見込んで対策を考えようとする態度にとても好感を持った。また、フィールドワークで得た情報を公的なデータで確認する姿勢も好ましい。今後の課題は、看護師不足の原因をていねいに分析し、いかに妥当性があり、かつ効果のある対策を提案できるかにある。
自分たちもなろうと思わない看護師について、なぜなろうと思わないのかに向き合い、労働条件やキャリア展望、地域間格差といったより大きな社会的課題とのつながりを見出せるとよい。単純な解決策に見える一時的なイベントではない「結果」（行動）に期待する。

54１年生 F 班 講評者 寺崎 里水 先生 【法政大学キャリアデザイン学部教授】休耕地を減らしたいという日本全国共通の課題と、吉賀米を町外の人にも知ってほしいというローカルな課題を、どうにかして両方解決という高い意識は評価できる。が、１つ１つていねいに課題と向き合うというステップはやはり大事にしたほうがよい。
休耕地の問題は他の地域とも共通なので、たくさん参照するものがあるだろう。（高齢化とか過疎化とかも絡めて。）吉賀米はどうして町外の人に知ってほしいのか、理由を考えてほしい。（大人気になって価格が高騰して入手がむずかしくなったら個人的にはイヤです。）東京の人間から見て一番おいしいのはたきたての白米なので、それをいかにおいしく食べるかという観点での商品開発をしてほしい。（ごはんのおともの開発をしてほしい。たとえば鮎とか味噌とかおいしいものが吉賀町にはたくさんあるので。）１年生 G 班 講評者 樋田有一郞 先生 【日本女子大学家政学部学術研究員】複数の神社を実際に訪問して調査した内容の重みを感じました。参拝者数が少ないので観光客を増やそうという問題意識からスタートして、観光化の困難さに気がついた点も重要だと感じました。神社を地域の伝統文化と考えるか、観光資源と考えるかで、違った参拝者数を増やすアプローチがあると思います。神社の本来の意義を大切にしたいという考えを持たれているのがおもしろかったです。
１年生 H 班 講評者 樋田有一郞 先生 【日本女子大学家政学部学術研究員】萬歳楽について実際に地域の人たちの話を聞きながら深く考察している点がすばらしかったです！一番印象に残ったのは、地域の人たちの声から、萬歳楽を観光資源化することの難しさに出会ったことだと思いました。伝統文化がすぐに観光資源とならないことの理由を考察して、本当に町民や町のためになるようなプロジェクトを考えてほしいと思いました。伝統文化の意義を深く考えて、高校生なりの方法でアプローチしてほしいです。これからが楽しみです。応援しています。
１年生 I 班 講評者 樋田有一郞 先生 【日本女子大学家政学部学術研究員】吉賀、東京、益田の３地域での調査おつかれさまでした！高津川の水質改善に様々な視点からせまろうとしている点が印象的でした。特に吉賀だけでなく下流域の益田まで調査している点がおもしろかったです。水質の評価は下流域で行うので、水質日本一になるためには吉賀町だけの問題ではないはずです。下流域との協働も必要であると感じました。
高校生や町民が具体的にできることを提案してほしいと思いました。ぜひ吉賀町のことを、吉賀町を飛び越えて考えて高校生なりのプランを立ててほしいです。応援しています！

２年生講評２年生 １班 講評者 浦崎 太郎 先生 【大正大学地域構想研究所教授】「吉賀町産のものを多くの人に知ってもらう」という願いを持ち続け、工夫を重ねてきた様子が伝わってきた。
「商品を開発するには専門の知識が必要」とは、実際に挑戦した者でないと分からないこと。「願いを果たすためには専門知識を高めることが重要」と実感できたこと、すなわち「学ぶ意義」を実感できたことは、とても貴重な学びだと思う。
この班が立派だったのは「実践して終わり」ではなく「みんなの声」という形で Good Point や Bad Point を調査したこと。今後、卒業までに、このような形で記録をとりながら「試作 → 検証 → 改善 → 検証 ‥ 」を繰り返し、商品として売れる域まで持っていき、「売れた！」という成功経験を持てると素晴らしいと思います。

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