栄養茨城発行所

公益社団法人 茨城県栄養士会〒310-0034 水戸市緑町3-5-35
TEL：029-228-1089

No.22

FAX：029-228-4271

http://www.ibarakiken-eiyoushikai.or.jp/

発行日／令和６年３月１日

CONTENTS
令和５年５月26日（金）ザ・ヒロサワ・シティ会館
において、公益社団法人茨城県栄養士会第12回定時総会並びに日本栄養士連盟茨城県支部総会が開催されました。その折、役員の改選が行われました。

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会長あいさつ・役員改選
受賞おめでとうヘルシーメニューコンクール作品紹介
研修会報告
来年度の茨城県栄養士会は？
◆連盟活動報告
賛助会員活動一覧◆茨城県栄養士会SNS紹介
◆編集後記

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機関紙FLASHの感想等はコチラ

茨城県栄養士会報 FLASH No.22 1

①勤務先名②担当事業③メッセージ

公益社団法人茨城県栄養士会

会長

石川祐一

昨年５月26日の茨城県栄養士会総会において会長に就任しました。よろしくお願いいたします。茨城県栄養士会の活動は2020年２月以降、新型コロナ感染拡大により活動が制限されてきました。しかし昨年５月以降扱いが５類に見直されたことで、再び活力のある栄養士会とするために様々な取り組みを再開しました。対面での研修会開催は最新情報収集の場である事はもとより、少人数の職場で日々の仕事に悩みを抱えている管理栄養士、栄養士の連携強化の場となるのではないかと期待をしています。少子、超高齢社会を迎え「栄養の重要性」が注目されています。会員の皆さんと共に課題解決に取り組み、研鑚を図ることで管理栄養士、栄養士の存在価値を高めていきたいと考えております。今後更なる会の発展のため会員の皆様のご支援、ご協力をよろしくお願いいたします。

医師専門研究会
会長
①常磐大学

鈴木

学校健康教育専門研究会

薫子

会長

島田亜紀美

①下妻市立下妻中学校②学術部長（生涯教育研修会、栄②事業部長（給食調理施設従事者養学術講習会）

研修会、専門研究会研修会の企画）③今年度より新役員として加わ③学校給食に関わる皆様、一緒にりました。皆さんがワクワクするような研修企画が給食管理や食育指導のスキルを磨きましょう！最新

できればと思っています。共に研鑽していきましょ情報が提供できるように事業を企画していきます。

う！

勤労者支援専門研究会
会長

林①日本無機株式会社

研究教育・公衆衛生専門研究会

道子

会長

梶田

①茨城キリスト教大学

泰孝②組織部・事業部・広報部②学術部（生涯教育研修会等）③事業部ではJDA-DAT育成研修③研究教育と公衆衛生の二つのを通し災害時栄養支援チームの職域がともに活動しております。

組織化を図り、広報部では広告出稿等、PR活動に各職域の役割を踏まえ、利点を生かし、皆様への情取り組んでいます。皆で手を取り合って栄養士ブラ

報提供、茨城県へ貢献を念頭に活動を行ってまいりンド力（価値）を高めましょう♪

ます。

茨城県栄養士会
福祉専門研究会

益子

副会長
会長

慎司

地域活動専門研究会
会長根本偉代①地域活動（フリーランス栄養士）①特別養護老人ホーム成華園②組織部②総務部、組織部

栄養指導専門研修（新任・専門）③令和６年度は、私たち管理栄養栄養士、意見情報交換会、賛助会

士・栄養士にとっても状況が大きく変わる年になり員関係、会員増加対策ます。栄養士の更なる社会的地位向上のため共に学③会員の皆様に有意義な研修会や、関連関係企業等

び、もっと社会貢献ができる人材を目指しましょう！の皆様と連携をとっていきたいと思っております。

2 茨城県栄養士会報 FLASH No.22

等茨城県栄養士会報 FLASH No.22 3

4 茨城県栄養士会報 FLASH No.22

茨城県栄養士会報 FLASH No.22 5

新任研修会
７月13日（木）茨城県学校給食会にて、71名が受講しました。食コーチングプログラムス主宰の影山なお子先生を講師にお招きし、「栄養士が輝くためのコミュニケーションスキル７つのポイント―『食コーチング』の視点から―」についてご教授いただきました。影山第12回定時総会・研修会

ザ・ヒロサワ・シティ会館（県民文化センター）にて第13回定時総会（令和４年度事業報告、令和５年度事業計画等の議事）が開催されました。研修会では、エーム
サービス株式会社IDSセンターニュートリション室

松岡未希子先生より「アスリートが実践している食事」についてご講演頂きました。アスリートを対象とした食事管理も基本的には一般と同じく、対象者の実態や現状を把握し、栄養補給計画を立て、継続的に管理していくことが大切であるとご指導頂きました。アスリートに限らず、個々に合わせた栄養管理が必要です。最新の情報を取り入れて、相談指導に生かしていきたいですね。続いて、公認スポーツファーマシスト

吉田哲朗先生より、「明日から『使える』サプリメントとプロテインの知識」についてご講話いただきました。サプリメントやプロテインを安全かつ有効に活用するためには、効果効能・用法用量・原材料・形状・栄養素・添加物等を正しく理解し、使用者の実態に合わせて上手に利用することが大切です。
サプリメントとプロテインは『食品』に位置づけされているので、栄養士・管理栄養士も科学的根拠に基づいて先生がつくり上げた『食コーチング』とは、食行動を通して健康に対する意識を高めることで、健康行動に発展させ、ライフスタイルや人生をより活性化させるためのサポートシステムを指します。また、栄養士・管理栄養士は、栄養素だけを語る「栄養素士」であってはならない、とご指導いただきました。栄養バラン
スがとれた状態とは、性別・年齢・運動量などから見て、個人に合った栄養素とエネルギー量において、１食、１日、１週間という期間で見た時に供給量と消費量のつり合いが取れた状態のことです。しかし、TVやインターネットなどメディアの影響により、食の健康効果や因果関係について過大に評価する「フードファディズム」が拡散されることが少なくありません。
人の健康は色々な食品を組み合わせて摂ることで維持されていることを理解し、科学的根拠のある情報を正しく伝えることが重要です。人の健康と食事を支える
私たち栄養士・管理栄養士には、自分自身の『健康』を目に見える『カタチ』で示すことも大事なスキルです。健康状態、服装、化粧、表情、髪型、座り方、聴く姿勢などを見直し、輝く栄養士・管理栄養士を目指しましょう。
（文責：島田亜紀美）

アドバイスしていけるようにしましょう。

受講者の声
対面での実施が大変学びが深まり、ありがたく感じております。
一人職のため、グループワーク等で情報共有することができて良かったです。
ベテランさんばかりでなく、新人さんが参加したくなるようなテーマの研修をたくさん開催してもらえると嬉しい。
Webでの研修参加を可能にしていただけると嬉しいです。
どうしても業務の都合で移動時間等が負担になる時があるので...
他職種の研修も、とてもためになると感じたので、また研修会があるときは、直前でもいいのでお知らせがほしい。

6 茨城県栄養士会報 FLASH No.22

来年度注目の研修会

研修会情報は会員文書の他、ホームページやLINE、公式Xでも配信致します！

ぜひチェックしてください!!

連盟活動状況
栄養士・管理栄養士の資格は、栄養士法によって位置づけされています。法律の制定は、一般的には行政が提案し国会議員が賛同し決定されています。国会議員の先生方が法律の改正や規則等の改正に尽力して下出の先生方に直接国会内を案内していただき、日頃の活動の様子を伺いました。国の大事な法律が決まる場所を肌で感じた大変有意義な研修となりました。会員同士の親睦の機会になりました。

さっています。
栄養士連盟の主な仕事は政治活動です。国会議員・栄養士連盟の働きによって、栄養士会は社会活動ができるしっかりとした会として、行政や議員の方から県会議員の先生方と信頼関係を築くために活動しています。これまでに意見交換会、国会報告会、励ます会等に参加しました。また、栄養士・管理栄養士の職務改善のための要望書も提出しています。

信頼されています。要望を提出する際は、会員の数が重視されます。多くの皆さんのご理解とご協力、ご参加をお願いします。
（文責：矢代 あや子）

また、昨年11月には４年ぶりに東京方面に視察研修を行い、国会議事堂の見学をしてきました。茨城県選

日本栄養士連盟茨城県支部

名誉支部長
支 部 長
副支部長
副支部長
幹 事 長財政部長

石 川 祐 一矢 代 あや子
稲 葉 和 枝田 中 富美枝
谷 津 幸 子宮 本 未奈子▲11月視察研修にて、国会議員の先生と。
（右から田所衆議院議員、上月参議院議員、加藤参議院議員）

茨城県栄養士会報 FLASH No.22 7

編集後記◎商品展示（総会時）〃（研修会時）◎ホームページ広告バナー◎広告掲載（総会資料）〃（FLASH）◎広告チラシ（郵送）

17社様
５社様
８社様
３社様
４社様
６社様

2024年は誰もが予想もしない幕開けとなりました。
被災さ れた地 域、皆 様が１ 日でも 早く平 穏な生
活に戻られますことを、心よりお祈り申し上げます。
さて、今回のFLASHはヘルシーメニューコーナーを拡大 しまし た。減 塩でお いしい メニュ ー、ど れも力作です。公式SNSからぜひご覧ください。
また昨年はホームページや公式Xにてお悩み相談
コーナ ーを開 設いた しまし た。福 祉施設 におい ては複数 配置施 設が増 加して きた一 方で、 まだま だ
１人で 苦慮さ れてい る方も 多いの ではな いでし ょうか。お気軽にご相談ください。
気軽に つなが ること のでき るSNS によっ て、良い事も 悪い事 も浸透 する世 の中と なりま した。 正
しい情 報の選 択が個 々に求 められ ている のだと常々感じています。
食の専門家として、食や栄養について先陣をきって意思表示をしていく事が使命だと思っています。
（文責 足立 深紗子）

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