鹿児島県水産試験場臨時報告 第二‑緒言吐^じ考,しポκミ・歪^し府ん。く一芸呈たをの雪{n芭.bか尋‑立とうしる・.ねんぐわつ)んじほ5昌くひろちよくセ。さユ

本場にて試験し花る.事、及び.試験する目的、叉は其結果な曹のあらまし

主覧か.ぞち三営言ξ一芸{を、極く解ケ易き穣に記し、三十九年ρ十月、臨購報告ζし一て廣く、直接箪

業着に配付しだ立しに、之れを讃みたる臨一下各地の漁業蒲美5、棚々の岬言草.祭ム守・つもんま}.まよ寺だい止坦が'‑あ,oいじつち。?コるんしゆつちょ与し.哩うね那小泥一

頁閥あ.り、又拭漁具9貸奥を願出で、或ぱ.費地場目員の出張・指導を願鴉すξ・いっ・二の篶.を賃差,{‑、挽旭舶杷・.喧色盲{書己い。②

ゆ黒ほんじ主与。醇右一.でか目がテニセいじん主よく.・一生

等、執軌叱、本書の大に塑堵とな旦花る肩の満辞芭共狂い続々申艶づる着。

あゆ花る故、本場は都合.の一鵠來.る。限5、此れに・欝心て轟力し花.う。依っ・て.:ほん旺吐は‑ψう番自いさ‑ほ〜暗ん卦二一三う鷺,ニコでひ告し札㎞

此の本の蓬だ㌧有麓にして、柳か本糠.礁業改良の手引芭籔5たるを信.卜、■き.このたび陀きつめつくをのこほんじ上うし肝ん二=がらちら豊し・つ.意・‑がつ一こ」票ム.匿こよ島ラ肝音?芸‑菖,.更ら牝此凌第二藩を作り、英後本蕩の試験し花る事柄の大略青、勉めて.平易k書き蓮・ら潟、之れ㌦を配付する乙とべなせ5。本番中には、漁獲物製

遣の乙芭〜、石油襲動機關借漁瀦の誘叱加へ花れば、塞.者の鑓圃廣かる言、妾ゆ.彗言者らん.墓ポよ荒塞し至.・ミニ5黄古筆・べ㌧燃謙しき獣を鮒らんε離する鶴、飛氏鮎蝸榔戯→賊の難に鮒き艶閲あ。る着ば、遠慮砥く間合はす.べし。.■。、{んものゑ由り上音い・あ.

II明愉.四十一年二月・

鹿児島縣水産試験場

町りあみしけん

鹿児島縣水慧鷺臨時報告第二冊
かつをゑ忘こ'hLぬ',冒..次・一、鰹餌料水艦・縫・棚網試験
並餌料蓄養試験たらぴ厄ゑ壱か二ひしけん

五頁

頁

一、石漁籍火燈試験、世吉」ゆこうくりさjLけん

九.貫いbしあ中りあみし片允}‑

・一頁

二、三頁

二二夏

一七頁

一五頁

二鰻揚繰一綱試駿一・
あ音.士ろ・,眩へ在bセヘよし仲ん‑・一、秋太郎延縄貸奥試験。
'わし苛ぷちつ吋{bんづめしけん.1

・一、鰻油漬罐詰試験
し睡さぱゆし血つし冊ん..'」、鐘鯖輸出試験,
た圭、ヨをうんぼんし府ん

コけ..与一一ユ、鮮魚麗鍛試験.
一、附鎌,ぼし止甘くhんつ音首よせんぱなし一㍉・弟

石渡.雛一』鋤一踊。助機關.何一漁伽伽の諾.せ言.ゆぱつ亀鹿児島縣水産.試験携臨時試験報告、がつをゑさ二いわしれい昔リ角みしけん

沈畠び叱いhしかこひし冊孔鰹餌料小.鯛縫切綴諭駿並綴、蓄養試験

πか邑一ぷ}..焉三

‑一

τ

を捕る試。験をなぜ5、鯛大なる故、普艦の棒受納よ5も大による七きを旨し甘ん一ちみを吐い岨在京?コ段うけ読み一…一はい

捕獲容易なるを鋤套、且つ叉・棒受綱の方法によりて、背藷を・撤餌して鰹

姜…青い.しか臭帖■品募し雀・.君・.由。喜星.

三十九年に凌、二段の大時化‑にて、折第一溝したる活籠を彼ら.れ手酋し^克
上んじ肝んあt・ぬい再サiみあち吉ば舌の.たび。桂に分試験し能は・‑ざ.重し叱、縫棚網にて、鯵備糞他火に着く、のは、何にて吃○ん世を篶しけ・叶5州くいが..

一一.一、佐潟・の試験

旨がたしけん、..

ピ艦ぐる.し芭を‑勉}たれ怯、球雫よ5は、今少し大き{.ずる積りなb。・

有.しξ荒い㌧…震旦.一縮

年の審は、揖宿郷山川にて試験した白。側瞭叱本場の.縫切綱は、備一は小さ

重害ぶ茎Σ;着し鷺い.o?しよ慧ポ葦なま引籟き三十九年の.秋色、四十年の秋叱、出水郡の姓潟にて試験し、又四十び繧りトねん萬苗.ねんあ昔}つみrんさがたしけん荒た

鍋に章5波す試験をなし・つ。ξわる乙ピな世の、概概速記し花5しが、荷.ぶれプわ一一しサ・….昂島モし‑しるなほ

ば、繭欄狂記した5。叉本場半、ては、鰹の餌料を・捕5、之.れを籠に活かし、鰹

言ほんしる.まト?しよ弩をゑ㌧さ:二か己い小つを重本縣‑の鰹鰯・ぱ、常に餌料の不足なみ爲め、充分の利鷹を収め能はさる事

ほんけんhりをぷねつね、症菅ムをくた.じ咄㌃ぶん旬一〃音を官あた二音目・一俄鴎、桝鍬の油鶴ば、跳も林二して数、蓮.郁勤距㌻す、晋骨賦鶴‑七.て、・得べし。rは、費用の蠣麺自由・なる一散、胃.旭.般の‑不都合ノ匁ぺ、充分利益を薯.ぐる乙と.とル.ねゆう言し弩婁か・書ムこ一言轟う、えり蓉島

‑九升を僅か八扮式圃余に籔う搬へう。若し叱此を、漁業着自.身にで螢ま.しよコ暮.・愛あ毒う一、ら‑緕これ.サヱうし蜴左い妄.

の都.合憲㎏蠣癒叱な‡.立.派なる鮮魚をみすく殺して、こ十・四石六■斗っこ}盲ゆ・コ。.・つ・コサつぼ至一・.ろ二ぐE‑5し狂らば、菓利.盆は欝に大な5しな、ん叱、何分官麗ψ蔀な・れば、経費.

芸ウ萎一ξ意い一き発言しよ.ミかれ.

一鐵ばだ鴬な二島しふ,倣硝㌘て紛鰯具離島かす二 τ㌻.を・得在,う。而、して籠の不足の爲.め、漁獲の‑孚扮をも席かす種担'奪うし‑は、.星、しか.一書.ふξた・裏書滝えい.、一芸

十八石‑九斗五升ぱ、寵に活かして鰹鵜八艘に費渡し八代金武百九措、胸園

こく音し書墓い弩雲慮一一・う・リbtだいえ.麦ぱ蝕,鞍コ一一士一献幽断二十五㎎ピて、郷し四十三面六半田琳,を.繍.灘げ、鶉慨

即して、杷燃.の麻てに鴫島け沌き,撚とヨむこ二ある二,四十蛾‑の.粥‑し、朝晒似購には、夜焚を綴■て後二二回捧・受鯛をだ。す等、大に挽鯛を利書芸.;{工妄奮のち苔胆号け一、みぎ二票=の雰。I

灘の麟ばふん餅如を戟く畔郷し全ヅニ蒜騨郵織ギ、破.ぴ忌撚をザ確めたダ。之は纏押出.鯛一の利用・に通州さぎれ漫も、儒に餌一中む撫…に繕…み行き、管.

たしか.これコい一事iみ竈よ・す.つね星ム■つψよ。

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言!5一11一;‑≡,■■ココ,‑■1『‑‑,‑の刷る亀に縦ひ腕鍔す斬の多き‑〜知5たタ、ラ.・るめは籠'に入るれば、Lなしたか■けた.を直し、、、か邑小・園

一!竈一ーヨ、川‑H一H1珊■.;‑i{jヨ,涌

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一,.待りて、鯛を張るべし。

榊一、鯛を張る・と.き叱、揚‑げる‑瞬叱、充分帆を利周する.乙と。

一‑蓑'じ誓麦婁ぐ・‑‑.1・一嘉を充分簿張べし。..、

一一さ芸長呈んラ婁婁.いれ、

ひ蓋つ拍■裏芸ぜひ系1…ろを‑、.

.一、魚を充分浮かし一めて後、鯛㌧ど投入る。乙‑.芝。

.榊‑、火棚ゼ、龍に・綱の最.叱瀦れる厨k層るべし。、。・
一喜碧し.鳶

一二、ψ州の試験
一か二こし・是い・し炉二1ろ・マεユ暮‑た妻ザ奪墓甲ポがわ・雲棚鹿悦高潔の屈は」二月頃櫻島近海にて卵電産一みい四月璽に比、他州の沸.ど一墓そといさξ葦言…。ミζ..蓼だ茎蓑
一一通.て外洋に皮づ.るべ、魚脚皐べして一滴獲讐妄芭て、λ固綱‑叱・蕃には..三

一概町・砥:.二喜銚∵は、炉ば耕蛾を、叙・る二島し‑ズむやかケし歎や
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一一干しξ・:んミニニミト一萎季・三;一

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胴直ちに死・し蓄養難難な5。犯れくちは丈夫なれば、必ず蓄養容易か、むへ
つかひ

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いま一一‑みつ'■一、風の彊から苧る暗は、溺下よ5溜の1ぽ5にかけ廻すべし。

かせ■

今鯛の使用法に漱蔓、特に漢意を裂する断‑を示せば、■一き撃なれ漫金蹴ポでは絆れ‑充'‑コ

一.「歳難き蹴は、鵬nう.に繍と蹴る.ヘミしξ一一、殿靴く・して、靴も卿‑卜部師に慨る‑‑職は、歓榊に倣うて減鰍の鶴むを缶
麻}芸し眺た...鴛窒弩夏彗寡を.麦誓

否や‑。、試験二爲.め、四十年の替、四月の末よ・六月孚は泡、山伽二繊

切欄の試験、τなしたる忙、跣鰯を捕る乙と1は整.だ容易さを剣れ5。出・川、リ雲.‑しえこのい・し、.庇奮た害しぎ苔

鷺し葦.,つ弔、山歩套一、三芸;奮い書かし葦一し勘の詳も、牛㌘島測,し、栂齢・の職,ζせ嘉ん.て織挑讐て㌻・さこ』る

たポ鰹を籠忙穣し、山川の憾.の内淀繋ぐ事凌。大ら有益る事業花るを鋤
5花れば、左.に之れを記すべ.し。

"胆皆は盲よ異、、ほ一、昔垂、)か、、芸芋祭套山しん費(このζ、鰯をの黒ピ織㌫かすふき、塾。べ驚んなる殊、肝い嘉ざ・緊

繋留場芭の距離遠.き簸含、厚びに、籠の繋留場.波の心・配あること、此二..りな.う芭す。..、..‑・

乳匝毒妄奪ヒ誉隻は奮・え葦豊し墓5

艇揚遠き芭ぎは、潮と風ξに.依ウ、籠引に茜淀困難し、鰻吃傷を受くるが曹たかこつ血弄ばなみ.̀刊らった^讐、蝶ざ鮒・喜二麟掌。鄭威鯉一壷を猷器器を、ギ.乙島

套由邑在か.いわしひ=う。二し.

.‑ぱぎるぺしぺ叉籠一の繋留場、渡荒け.れば、繋留げ1ざるのみならす、擁伊麟、。郵に繋ぎたか浜、す一るも、籠の中の綴ば、非常に按まれて途には死するな卓。診芸しん籠み;ちしほか・
劣れ酋風芭波εの心配.泣。き港は、何れ潮の代はかよろ.しから申して、.鮒

重婁・絆を繋警驚二らす、鰍の僻‑ガき灘、、は成れ叱殿ヒ灘と蹴ポを概追せり。触る.に雌㎎の激,.仁、撃㌫鮒の境睦べして、謹し叱殿や灘の畔賊なく一

胴

一. ぶ

しにが匝由匝吉hいわん注い芋二正。い甘か芭。セξて‑9二うば.か呈ったチに.かいいれがかばるモく圭邑盲けん岬‑呂・ひじ上百)か書

喉れ蕗だ溝淳にて、機内到所傭籠。τ虎繋に。通せう。漁場.ぜ籠の繋留場芭一
わづ寺・〕ちよ‑,四つかをひ寺廿暫し.んたんかつ宝■、き盈{』は、僅かに藪。何なる.を卑て、籠曳等よ困難.す.る乙ε.なし。且叉、殊に餌料k.凄昏。ニニニ旨し芸をさ・事実か墓岩面ポいま二乗さ.乏しき春に、此塵にて小鰹を鰹搬に賛渡さば、鰹.綿唱大忙喜ぷべぐ、餌料.

ほん打んかつ壷り^う丘つ市りナ差.・早ほい。かん㍑い.E;一二〇・巾主がb.かつ盈亜さ吉.

の購入方k、濫々熊.茶縣ま.で行くに比ぷ.れば、非.常に利益なるのみなぢ
こ札いか弩をぷね・;.わた竜中岳がた.よ三ろす、本縣鰹漁の駿達の上に大子係ある事にで、實江山川.は鰹の餌料を捕^・吉〜う二う{bさj.しけん}、之を蓄欝して鰹綴に賢渡すには、又ど得難さ‑良き研な5。

石油.籍火燈試験..、.、の.コきよ.,.きよサ上一jセんじ邑吉セか…9ヘリ吾展き…、{しラか九まう吐告んらい吐らだ・^みをのた、.止泥苛吊みつか‑かトリぴ竜きゆ仁う

農壌にせ‑よ^漁業に・せ‑よ、何の仕事に.て逃、成るべく費用を滅ちし.て、利・盆

言・晦こ里子で…一た山ま、晶らか中)び←らか=,,を‑増す.の工.風所要なポ。返球八円鯛糞他の便焚綱1に僅ふ灘火は、石滴籍く。

火燈と稽ふλのみりて、從球の如き、薪栂を用ふる籍火に比ぷ机ぽ、費用

少く、光カは強く、漁獲多くし.て、加.之甚だ軽.便なる略のなう。本堀にてば

亨在ひ嘗?一ダ寡震雲肝胆洛は.冊、克{し一まへにしるし二ぬ;5あ春二の世音ゆこ・コくb睾〕乱ら.岨あ{らい苧.9か主た二仙主芒かト史び

ξ芸姜・び蓋.雲奮実筆鳥う旨かし尭光

前記縫切綱に、此.石測籍火燈を.用ひ、幾何の費用が要か5、叉礎來の舞人、色較青果‑Lて.優れるか、火搬の扱万難.澁なるか如何な栓竜∴試・.醸する駕田

蓄凄し俺♂1隻だ妄、に}。い芋お‑ぷ.二の募吉望身ひξ妄た.へ,.た"らかいめ、大坪式と川原嘔武、εの二隻を購入憧ひたあ。此外に木村武、樋口式

セかし告ホ

神式等、あれ逢叱、別に大.ん花菱異.はなし。.・主し‑けんけつ{〇

二試験の結果.一・、、‑。

1氏.

隻をのしけんけつくわ‑みξ計享一か俳いれはこぴかたしん芒いムベん

ひぷ。つみ距・弓庄.す・.た冊歪あ。か眩在吐ぺん身ぴか,註苦.住ん店いほ晋

今其試験の紬喋を見.るに、薪材の幼く鱗入運搬方・の心配や不便ばなぺ・

つよかムか{みの左かしみごほ盲か在っ比や.oけたサけしセ)竜札

火紹は積荷極めイ少き・故、扱ひ甚だ便一利なb。光カも、薪の何倍ε云ふ程

ひか,か.けんな芒いtた‑申す.かむゆ〕たルきま西、き・肺中二し上音しよ1,

強〜、且ク深し海中に浸透5、魚の附、早くしてよろしく、鮎火滑火、叉はこ害.・‑.をひくかい}よう世者ψ.あんぐhい†ごじ.光カの加減箏、事つ1て容易ぐ且9自由な5。曜時々、羅械に故障を生ドたる事あ並し叱、之れば追々改良せら.るξ。なるべし。石油化案外少量にでた.ひじ占、げいぎいれ{午わ。甲ま}わひかくしげん.けつ{b0つ‑暫=雪足か、非常に経済なか」㎜H+年の五一月一山川にて比較試験したる結果は、實せ古ゆ‑こ{さしよ・.'.川原田氏

かね旺らたし暮に、次の如くな立し。

石油四石二斗五升。

世き岬二{1}」'しよ・〕‑苗注つ礎し苛.じ、んかん

じ」ぶんかん寺んあ言吐二曜い冒しひi苦ん正んせん拓,

化石油

このせ奇。

大坪武。.百四十二聴十五分間にて石油田宕二斗。七升。

あ牲吐でしムんかん.ピ者ゆこくきし生一〕.百六十二時三十分間にて旭

一合計三百〇四時四十五分間にて.1珊池八石五斗二升。.
代金、塞.箱代を差引、金石セ捺三国九輪銭也U

生者兆

冒ん‑茨ん旺んせ告ゆ{昌'ちよつ'‑歪ん

にてぱ、四高千百四十一斤芭なるべし、之れを山川の相場百斤六十四銭

まん}.κ巷^山こ弗〜がわ}.,喰奇ん{.凧

薪本籍火は、デ幟闘平均松薪百三十五斤な・9し■故、.三百〇四暗四十五分

た冒きかト,ぴじかんへい音んまつ…包.^ん他歪‑七ムん

一

芭.すれば、薪代金二一百六十三国三十銭とな.o、石油に比べて一寸百圃の一㎜需

ちがいこれ生時い壱ん・つオつき.ばち泥昂み.やち臣.,.をほいちがいしμ■旨ゆ昌う{b宮号生ら..た」

差異わ。o之段三十四夜にて。の計算な5、五ケ月迷八ケ月兆八田綱を行。.

{.}トかト}寵う†=しさかたつひぷ■岨症。セん巴血うが{こ‑北討軸る地方にて.ば、大なる差異となる。而して石油。籍火燈芭並んで焚き.たる・に、薪対韓火の方せ、毫叱箪附かす→火艦は。華だ灘澁したゲ刀此の如べ、石満二う{b吉.コをほ}よ缶きか'も〕つ昔コで音田のこれかひい犯つか

このだいか歪ん茨んさでひかr、りつよ‑

籍火燈は大に摘當。機械なるを以て、都岱の出球み讃は之を買。人使ふ乙εをすミむ。此代優は八九十圓よポ百二三十。圃迄に,し。て、光カ屈冶唯の、せ富山たくさんい㌃苦いろくい,陀石漁.の澤山費る刊の等色々あφて、何。れ叱似たものなダ。

構造反使用法。。。■.

こう雪う芒.つかいかた

仁・〕吾・コ.oかいかtみ在にたかし早くましわ㌍しし早くてつくわん甘苦り

いくコ缶‑ほをくもぜ自ゆ^光こ‑ひつ‑播誰喝使用.激吃皆似花叱の.にて、高さ二尺に直経二尺の鉄の罐に、葎油く。^う、.あ』ちつざぐちめ‑さるをよあ上ものτぐち二億乞・{だど入れ、塞筑ボソプ一にて細ぎ.属土5石油を鰯き出させ、此処に火を蹴べ.せき拘ひ・・…{ろ一^ζるばう。幡の上・面には、注油口、クカ読、及び遼摘口あ立、之・れよ立細き管にて、看池は人一袋に瀦らる…な5o

籠‑仁のくnんひ}阯三うtすム症.{,ばし島だくだひよくろかさか.、一ラけ市■

タつま・フいを.山あハらつ苦くちぎ弔吉在いし一い二のく弓一

分づ此罐.を火縄の.胴の間に据ゑ、綿繰に支.桂。を立て、管芭、火袋、笠、風受専一

rラ、」め‑'る、いし盾んさの僅を取村は、準備終らば、涯油.口よ曼石油四斗乃至六七斗を入れ、北口を閉

ひ.oかみ{づまた‑砧ろひぷぺろ吐きあム6の弔一ぐちね'ちず仁主ぢ、ボソプを動かし、「力計を十」二‑乃至二‑十封度まで昇らすべし。

人を跳くるには、紙層叉は援棲を火袋に挾み、透池口の捻。子を少.。し廻は・

..爪し嘉ヅ㌻ふ婆ば器島瀞を灘喜・;二でご㌻」○しづねぢ葦b.・暮.ひ咄.んくさかざ多たい。上う1};

ム㌍つつひか手かげ{・.この。.ちじゆうつよよわ

騎け、徐かに捻子を理す塒ば、人一は段‑々盛ん1に燃加來るなク。必要なる時

けす官寺.屯苗まった‑芋.セ㌃奇ぱ、二個餓.ばるべし。火力の・加減は、此捻子に‑.て、自‑南に強く叱弱くポなる
芒,あつかひちψう石.

べ,く、滴火.賠には、捻子を全ぐ閉づれば直ち。に滴ゆ■る旭5o・。取扱の注意吃'・いを̀.'o・すりか.'のち・^だを
ヨーlI■つi{だ。セt‑、箱ば入れ‑たる麓、搦に掘わ一使ひだる後.は蓋をして置くべし。
一〇ぢ官昔そたねあム信ぬ.サあつが芒苦ばし6・まわ吉♪あ。か」、ズックに包み。あ。る送油。管は一折5曲げるべ.からす。

ひ蜴{ろをの亡・‑把を宮吐・泥さころ

一、捻子には時々種子油を塗るべし。

き二ろム。うち.ひ。竃と.のち二㌧つ炉.‑、火袋其処焔の外に張力出.せる部分を取扱ふ時は、支柱を廻し、取.扱ふ

1‑‑11・==o・も。芭}一んや寸ゆ至‑ちψ、苫あつかまい肥ちたれあム』虫跡・を綿の丙に引寄せて後ハ之れを扱ふべし。

吉嵜主あぷ品つ音十王れ苛・づ一圭「ポンプの都は最.叱損卜易套故、よく潅憲して扱ひ、毎月秘子油を塗るべし。・‑
つがひての。竜たをき.あぷ筍

b{hんセか=コ苗…つたでめ一』‑oπい.=ξo{t‑一,hち.‑、使‑用n後、叉は沖江て油を濠ぐ時な盾ぱ、先っ注油目の捻子を、徐か。忙廻は.山百ゆう二}りは吉昏れ昔ムヒ

博し、罐・の中の室窺が釜く出.㌣「力計が零ゆ所に來名を待って、捻子を外づすべ七。急に之れを取外づ.す.特ぱ、捻子を1吹岩飛ばざる、〜乙芭あ5o}よ‑‑を吐上・をう苫包をのじゆんむ'
王の二也奇ゆの{二漁期終冶仏、善ぐ掃除しで置くべし。糞順序はパ
吉れ

圭みヨい

一、先っ磯溜叶れ万石油を除名で、一ひムぐるか笏岨つか葦一を佐握上一,め‑官る‑あ{泥.角づ一ご、清浄なる淡水を入れ、ム.だもつラちがわをリ久芒.

。三^火袋丈けを取外づして、使ふ時ε。局穣にブカ計を昇。げ、管よ・り水を.

コ罫・みづぜをゆい存症ふ光・‑.きぴさめ

噴・き出一させ、以て内面の澤を除ぐべし。

{,宝。か{Lまぶんかいムたねあぷ島ぬ

四、次に水を‑乙ぼし、石油を入れ、同卜=ぐ噴き山さす。之れ・は錆止なか。
かんよ・,と二ろかみ棚のつ;を五、塞窺を漏らし一昔斯ど分解し、よく拭.ひて極子滴を塗み。

{{んの旭か・す二しせ舌ゆの・‑を.」さび吉めた

六、肝要なふ都扮ぱ、紙か布片に包み置・}べし。

七、罐中水偵、少量の一石油。を残留し置くをよしεす、之れ叱錆止の爲め
画二いム拍苛②を缶,カき

な50.一

いbしあげ

りあみしけ^.、

八、箱に入れ藍をなし、物置に繍む。

鯛揚繰綱試験盟.あ盲婁上雲.ミ産.一の葦、覧9よ帥し.

蓬いヒの婁しん・青皆{ををえしハし雲し.巾えξプ・て旨三揚繰綱の良き綱なる乙Yば、前の柵に述べたる如くなる炉、一般漁‑業一着‑一叱、大に本‑鋼を信・周する一穣にな互、囎臓郡蒜有志の山下書肺ば、本場の指一りL蓑だ島芸・り、{奉・た差マ

暮■‑'

せ・9。

らし乱.茅あけbん宇ξし、ちろん
きんこう

票‑吐ξし・、ム沢.れが&.票9ξ.を冨疑なし、英育糠、は、戊陣揚繰禰を作5し出ヤ善藏ぺ次の如套犬漁竜戸

う慕い茜し葦・脊黄あ童雲つ‑三法えξ召…だぢち■の如く,なれば、。若し之れを腐葉着が直接鍾醤ぱ、何一層の利益かる乙芭

匡き』.二‑占〕し.ち}.{セ。やった佐島左ほを・コ♪ゑ音■漁獲.ぱ、八円鯛も地異嫡グ孔、鰯一匹摘す佃に、侮異相薩の漁叱なした5。勘・士。敬.哺ち泥あみちひきあみ、}わしぴき吉まい咤ち・をうを〕6ようがく

拙十、‑日滴木で五萬〇三百.一.一'十九尾代金蔵百〇九圃六拾八銭九厘。ざ‑セ.にiかん圭ん.ぴ淀巾キん.、田ん世ん。ん

田圃入船九銭七厘.芭云ふ工合に、槽支の不‑熟練に拘るす、大漁をなし一浦‑完.貰‑えパ

翌日千九百尾代金六国九粗五銭七厘、三日目‑バ凄二驚三チ尾‑代金丸袷

さ芸・ぴ誓え旨・・ξ一えかあ・.荒荒び箒を。三十九年十一月七j「準備整ひ。て出漁し、二百証十二尾代金管圃戴拾鐘、

ねん守わっか一・{うい芭・、のしつりさ〕.びだい嵜ん砲ん廿.ん

一、誠一騎仰結果.、o.、

しσ札げつく七の乙κ、他の一般の人、。之れを讃むだ、大に塞考とすべ冶な5∵‑

た恨んひ二二正を{'■‑、ぜ寸名叱のポ、洩意すぺさ事柄を記すべければ、有明灘の漁糞讃は.勿論.翁‑一・ゐ.二{.

.。の.海の嬢様芭鰻の群れ球る杓穣芭青逸べ、併せて.新規に本綱を作らん

号み.6よち.一いbし{む…{一ありさま.の.あ注しん言仁⑳あみつ{

郡.凍串良制柏原を根擦Yし、引綴き試験せ.タ川合英、結果の梗‑艦ξ、有明濁

中んひ帆し{し筍酋ら{hぱ畠・.も古ひ音つト・し.ポんいヨそ④けっくbあ昌圭し一毒。あけわκ

石に俊凶、晩試験.の茜だ適切か.至しを剣ム、三十九年十一月、復たび肝属・上‑二のしえ.蕃籠チしし‑篭.ξつえ‑言暮

圏に從ひ、三十八年ト本、鱒を新調う、其他に迭之を製ら.んε寸・る叱のあ十洗出十四日間.・∵.・。.、..‑、.一.

曲9でかかん=,あJ一わし・..ぴ

二つ甘いまん、漁獲.鯉亙十八萬九千二百三十二尾、此。代金式・千六百五拾八圃、
たい怯らそのたぎこだい喜ん

あ住せて寺ん鯛、鰯、葉‑絶難鮒.代金四捨圃、.■.・。・二含許金繭千六一百九拾八圃、..柏‑原。かしhばら

柏原

かし吐ぱ^

、・大脇

..を瞳さ吉

一‑志布恵

.し.ムし

串.‑良

.{Lら

.甲斐徳助外三名共同に.て。生年

かい江{†ψほか出いきょ5苫,

七百圃、綱の長二百三十問、幅ぱ〃ーキダ㌣に‑て冊大菊費凋‑金体にて

あみ一次哩{・け允tトひろが̀,.哩んだい

岸尾林袈裟‑.明治四十年

守しを9んγ官

後闇柴鱗■全年■か^じは一呼き

山下書蓬。・全.年。

甲走した{んぞ5'

竹下才遣外四名共同にて明治三十八年。

たげした言いぞヨ信か縫い盲よ一フ{,・て六'千尾裏拾一圃の漁‑獲をなぜ5』法れば.本場.に‑て此網の試験を始め漿
胞小げつ{b色ん距ちまでありあ。bんで一.古坊oあみ
鳳し想る飴果、今日迄。に有明濁に出深沈る揚繰鯛皮、一・葉び}テあげ‑さマしユこ④あみし}ん版唱.しポう

志布志の蒐.玉伊兵衛迷亦、之を見て大急ぎに揚繰鯛を作j、出漁一日紅じ寿し二緊}ひ写由墓量み婁乏・あポ雲マしヲ書ξ・.

〇

・募をほい、か一蜆さしをお在、綱.。の大さ為費用沓摩尾に同ト、.
二だまいひよナ印,oろ在がさ.ひろ.かセ。.あまリ

見韮伊兵衛。、明治四十年

十二ー綱.の長二百三十耳尋.費{守τ固余∵..∴∵.

二の皆ち。‑;㌻し差雀・ぎ(占茎婁斗む.ポん竜奪枇六張なポ一 澗.れ叱糊調る騎は、本場自員態々…明張一也て、鯛甜や綱や環や鐙.

蓼他..附麗品の買入。よう綱の佳立迄一切世。講じて作らせたるな垂。勿論蕃たム一業ひ〜、竈ふ.婁‑}荏享さい世.・一?喜ξ

亨上.f二幸こう.婁あぐけあみ撃.,パ5こ{

費用な曹は少し.ギ申請くる乙芭ぢきに付、揚繰綱に隈らす、漁業の事ポ・o},寛呈、一ポあ・?tよ会乙二き

妻つ邑5生.・ξ店ポしっ着か芙

就かで聴き花ぎご芭あらば、薦慮なく間合はすべL。本場は喜九で客人砦く旨し昌ξ呈琶かせた?しよ占っ音.言隻婁ポ菖書さべし、叉都合忙俵立てば、實‑地に指麟レて金ゆポ乙、と叱あ、るべし。昼つ文か吉・雪害わんあぐ,募をいぐさか曇.毒・.古生三ろ庸ポ・

種々取調べ塵事あら拭西加世田.の本場に出頭して、壊員の.説明を魏ぐ

吃よ七、期穣に・して膚一羽悌には「揚繰鯛が追々確んに行は.れ球かし処、奉隼ば内浦の相‑良新.左衛門が是非此網を借り、内・浦狂て試験せんとて・熱.

泡ん'与』のう}…が6しんぎ揖ポんセひ=のあみかうちのうも.しけん。o.しん暴筈し.仁れ.ゆる?しあ薯荒一〜さしっ婁㎡竜し2高ラ.一■みも士う

心ぼ出願花れは、之二ど許可し、場員。の監督指導の下に国、下試験中なり。

皆吉府んきかひうちのうら虫み.かしhぱらしぷし.莚・ホみ甲霊さ一一、梅‑の摸檬・∴有明縄。ば、本鰯芭宮崎縣εの境溌に・あムて、内浦、波見、棉膜、恵帝患及宮崎.あり一蕎わんほん肝ん.み○んム{し,地。サよ也.ん.いづさか応う.ちみ・逸ぺん)

一縣の願島な隆と童な‑る漁村εし、何れ叱魚ど費5、‑鯛を乾1すに便利にしム一つきポ.なぼい註†・一{わ上手よ畦。ようみ世とありさ宝し寛て、綿.惑叱先づよろ・し。筒吟沙し議し・く漁.場の・換穣逢港り萄穣.迄を順にかう坊のうらみ在み艮う.二がわぶ旭.つな書た二ちほい屹く

いろく艮たキ黄身幸...・あ長雲・.よろし.哩み.かし浸ら・書けば、内浦貞商一のカに1ある小河忙綿を繋ポベヤ、牝東風には入.ポ憤し、蒼極の魚類澤山。なれ浄、海深くして揚繰綱には適當からす。波見。芭繍原

言;鷺.差あいづよ套芒目方;…募奈でぢ.

こんたん加わ.ラち.い.、.,・い1かをほ↓けし{.住いす底はまひる{、‑ば肝付.川の口に有.豆て、何れ.も良き港な主、菓,風揮き時は波高く出入に困難なケ。河の中」に入れば如何‑なる大扇風に叱心配力く、砂麓廣‑漢革し妾三三者窪く9あ珍つ長、えミ慧びした誓一蓋、で・燃なや締な二.繍蛾しポは卦戯歓紺㌻純。廠。二一神甜の離だ竺榊の弧い.・ξ汚しぷしかしわ管震}コぱ・σ.つ・.言、この妻方ので旨

濱にて、松の並木青々芭五里.の閥連れ立、安築州、菱田川刀.漫あれき叱鯛

吐一思か世音も.荏古ひろラじま註わ。・ざ帥桂をぼ.を入るヒ能ばす。志布志拭柏原ゼ.同卜鑑に1萬事都合.よろし、地溝梢λ忙㌧

ぱ魎商の風を嫌ふ、沸に.ある批榔島σ周麗は魚類.多し◎

山立にて示せ。渡、批榔畠芭

奇書荒.うちあ考募づかう・ばし.山、まモしめ.ぴ青妄

こでもあぐ,あみ.L・よ・,もつせ)、涌棚濁の内にて揚繰綱を使小得べき場助を.うち④ラら・吐在だか帖音み一二そのひがLほ・

一一筆の製(㍗、芭業絶セ懇期㌶続揚続と準用するに蝪叱

みと主を④善た専〕たトしぶ一Lひがし匪う.自し.㌔沖.,』ろ岬.

.劇好き場跣な.豆。叉批榔島芭宮崎縣の長田崎か、著しく・ばビソタレ島を‑が存ほゆ在も田うい・、見.通し、糞栢の.方もよろし、曜.志布志よ5束の方にかけ1て、岸近の所は隅・.礁塞き故濯意。すべし。.・
一いわしむ{・あ葭さま

ゴ「艦の稚牝來'る1有様,.,∴

目厘重三

ノ

,・十四

いわし隻;.う'ばし主尊一また・在官さがあちらこちらうみ.をよ.書

hん抽・,音だ.季3てん書へん{bしほぐあい‑そのたいるか{じらば誓を

鰻は卯を産むべき壊断を求め、叉は餌を探し、彼方晩方色海中を漁ま廻を.く..透うち零、、を歪そ‑{.ケは沖はムて、溝肉に.來。。血‑或は天候の嬢化一潮流の工合其他.海豚、鯨、弼鰹、ささ。ち抽

ころ〜庄んあ夢ち直わ札

わし吐しひヒよ〕加たま讐に追はれて凍る沓のにし.で、敬一中親魚に襲はれて球.るものは敏捷く

つ担をのぼいくみち†ぢうちのうら在自'・・みやぎ奇冊んほ.,。して捕獲に困難な5o狛明瀧の鰯ば、アカ…着くはハ毒とて、非常に密集上.‑.柔砦いっぱ奮ゆる.く雷ぎ.ポ.舳黒.を婁簑.れるを常と・す。其這互球る蓮筋は、内浦河よ5球る‑も‑の芭、宮.崎縣の方1よ

あ凍る.砧の一とのこ綴あ5、何れ。叱茜だ悠々.芭游.泳行くザ敬一に、英■閥には,あみ圭一し肪であ・証沈.・すせいしつはし=ついぼ.コヒ.〕』か

しぷし書.ムギしま.緊{いbし・り‑写.綱又'ぱ暴.風に彊遭ひ、魚群は薄ら‑ぎ、性質は鋭敏くな・9、途には方向を.鐙

ゆ'る乙芭あ5。されば志布志の沖.にてば、繭島の方よ5球る鰯捕獲易ぐ、士,みかし浸畠τう基;青い.{・.手しか差'雪激見納原趨にてば、内浦の方寸り.人5球る叱の‑捕5易し。而して物一音を、,だトしづかたらを音書か.淀.甘いしつゆ.^あく,あみ:・る.弔吉ち.抑か.たて主・、

聞けば、直ちに沈み、必ず滞に向‑ひて逃ぐる挫質あるが故に、揚鰻綱に.てさΨ・〕い,・.・‑;‑炉弓

滅獲には、沸よう勉に佃つ一し建廻ぱすべL。

あみめムし.一ムし毒みめ.きが在壱かざをほ,四、存意すぺさ事項∵
茅良・竃薯いわし奈夏.月†んよ二さ.護店
有明溝の秋艦洪、長さ六寸五分よ曼七寸の能く阻紅太ムた‑る大弼なれ.音書で音かき茎つ奈育,.呈.春ひろΣい芒多あ画

ぱ、綱目は十餓か十二節にてよろしかるべし。綱伯は魚の刺き.戦隈5、大きぺする‑方安く彊球且つ取扱に叱.便利な5、海深千尋位の砺刀れば、綱直・ま㍗ひろ。ゆうぶん読み胆トひろ†芒告fをか昌去

せ竜サき音‑たく害ん壱歩屯きらムあたしかまたりようし

幅は十七八尋に■て充分なるべし、。鯛幅.魔撞ぐポ時は、裾纏絡ポXリろ↓

札ミ婁‑{注名.・.ひマξ奈,しポ・、からす、さ曼とて撤退ぐる騰ば、深山の魚を繍獲・る‑醒昧す、而して叉漁夫一
ひつまコの馴れ1ぎる内は綱.の打廼しを二百誘よあ二百五十尋位に、異く佳重っ.
る必要あ曇。・

あ西っかひ、9ち.佐ま.}.にちかわか..し巴ゆうそん芦.るつ三.あめつト臥尚ち葦、し吐かまお、書守ヌ.が左

鯛を懐用花る後は一成名べ■く旬。日干燥し、始終擾トたる蕨を繕久べ。し、面一大・続き}、乾.一す乙芭寵はさる騎ぱ、瀬水‑吊紅浬け、叉は.時々.・積換,田どなすべ‑し。

をめ皇硅げ.;しん・婁茎島じ;を吐旺一ゴ、‑布、は・註婁.

よ{あらしぼ清し七b.のらセやいまたぽまぎひ・ねづみ

染‑負の翻藩たる酵ば、薪鰯の跨巴属棲に染め直すべぺ、瀬翔縫玉は淡.水

しつ書{幸畠.ーコい、値‑み肺し漏らし}‑しいっ.暫くち、み薯雲に.て充分.洗ひ、艶出を刀し乾かしナ、後納墨に放れ、又ば蟹圃をなし、鼠。害ピ灘氣を受け聴穣淺憲一すぺ∵。渡‑麗、箱雇、憲席憲、何れ叱河口の灘は綱を」つ胞.上しり・コの灘試繊†けつね生し

ろ.コをよ

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葭

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一㌶㌻㍗一㍗から、鐙を嘗ぐずれ∴
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塞、恒奮龍之助、値吉七螂及ぴ洞野幸之丞の三入

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しつ葭よ』

あ㌍

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、

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づミを貸奥試験せしめ花る江、河野幸之歴は止ヘ出漁する寵ぱ、すじで返繍し花うし略、磁‑の二人

ム

十五

憂墨

一

'

つ罰'邑芒}よ.コ.・

りねよしウ.ヨーの寸けは次の釦き漁をなぜjo'

宙

五尾

九尾

七尾

十八.尾

二十六尾.

婆百四捨四国八捨八鉄也

‑尾‑

八尾

十‑一尾

十二尾

六十七尾

1四尾

恒吉寵之助

ク〃.マ魚
・秋太郎

.書た言,
しぴ

鮪,.‑
ムか・

蟻,
か。を

‑鰹、,
ひら『を

苦ん

恒青七.即

つ。土しろ・,

代金

柁

‑卒・魚、

しぴ

.鮪.

私大郎

あ音tろ.コ.

さ籠鳥

・瞭‑
蟹・

..ユ#

・・か。を

鰹

一.十六

いリしあぷらつけくhんづ恥し㌦^....

代■盤.■二百八十二国也。

・継油漬錐詰試験.断ひ梯の燃ポ炉ぺにつれて療,難う餓叱棚戯蝪銚輝郊ポ、識叱鮒也鰹{ち苧

卸してか献にだ町綜‑島,絆‑る二鐵に幕鄭ザ歳献.忌絆1㌫.辮、対なる灘紗織も鰍服断炉で企榊の融バ率.ギ織の舘帯パの鶴ギ破㌣

肺ぺん,わさつま曲はすみまτい斯,不自九.ああ,が.じん皇㌍ムー島んfじん

油旨せいξコし在。のたくさんい二宮たあち邑で苦吟."しあみ

猿メ便利木・な。、俄.が薩摩大協迄、英竜利■や亜米剰知人、叉は悌蘭西人

臭・った套奇か・、募を・臭筈笏く婁三こ甲せい草しや■つ‑もラく2

噂の製造し・たる、品・物が澤山.人ガ払み球・ム、彼方‑に.(.的球たる.綿糸の鯛、叉は鯛類一蝶械な世使ひ居る今.日、我々漁‑諜者製造者刈、何時迄唱迂澗にを・二まで.ちか{tらむ色}」くい芽よサようこんこ・‑'ぜ{せか‑苫ゆう壷いτ}㌍・たごに盾{屈らるべきにあ、す。此れ道民近所の町村のみ願書ぜせし満業戊今後

ぼ自然ど世界‑中を対等にせ事るべか.ムざる巾至.る。例べば、日布にて壼

働.の魚が、亜衆利伽.にて三‑圃著、しくは五個に費れる乙芭を‑葡らば、誰れ.

おんさ芽あ地,がポ…..した

むらきが班。だか;一L芒仕,口昌・コ

毒サ『にわ{帳冒ガ店こ竃㌫あカリカ葦ヨ豊・も.妄喜島b
し叱北魚を並米利加に逢うて璽ら.ん芭・欲するなるぺし、著し隣村が我が.村よ多魚の・欄・高.き時は、之れを隣村ぺ賢るべし、隣個が、識が國㍗ム魚山

ねが机一;ご一{がぐ岨5.̀ほ・コ,サ柔育上位芦ひら・言つjぺ^,・■.ん龍もひろせかい廿ゆ5さが広旭し。担'、く脾,づもつをほい,

便罵き時凄、之れを鱗一国に…輿肩カ利益な5o控の中が開けて、交通便利の.

今日、慶バ憧界中の魚の憤を調べて個み良さ.国に質5附け、似て大に利。

ヒ

らさるべ

からざ唱な
あ。'

し受けん。、.、奮、。・れぷ・.星う竈・れ梶芒圭び芝.」のやすいhし,ぴびくわ〜あ上ら旨{量づめつくは‡嫉の.到蕨、嚇穫高非常に多バ、値段も一斗(丸う八百尾)四十.鱗』きを篤い忙かれラー・‑も。音二、むし芭.あ豆。此麦き鰹十尾か十四尾を、一躍・の鞠‑漬罐詰に製5てやか,をく

留米、劉加な芭㌫透る時は、大に蘭慨・に棄る乙芭を得べし、尤叱此れにはいろくて†.コか・9土.・・かた.し.泥いひじ手コ虫一芸

ゆ差のフしエ.、出し,一.,を眠い二9じ…一し圭.見い抱い記ほんず・さパかハし古くわいし中じ

種々の手数ε費用追.を要すれξ叱一やう方次第にて葬備に利益あるな,ム。救に麗商務省に.亡ば、大は悦撃薬を襲鰯し、大旧本水産橡。武禽赴は責

水盤三菅万国を以.て・之を始め、葉紬三重縣の東洋水産職武曾肚は資本

ほん盲ん.もつ.これぱじをのたみ・喧けん蔓;圭すいさん.がぶ一姜く。いしヰしほん

一荒・yピ革.に匿さんづボニ℃干しほん蓄ん・.ら、一これ葦い守茜いたん〜、二のい。しあ^ら。け{"んづカ。芋^うさかんしφi

金五十万国、名古慶の』本罐議曾杜叱費泳金五十万国を以て、之を始1め.担がさ音"んく王呂曽けんさ碑叶乱.角.左をほしかけ、吐じ1をほかε云ふ工舎に、段々此鰹滴.漬罐諸事繁が盛になり.つミあ5。九州に‑て迭長崎縣、熊本願寸佐翼縣な曹、皆川大仕掛に始むる毛の多し。

Lいnしせ、れだ炉をほかやすわがか己し、^けんあぷらつけくわ^つめ・つく炉柱らをほ。一‑リゑヨ.このく"んづめほかくわんづめつく車がたひじよ・コこみ…りか.

鰻の漁獲高多く、且9廉き我鹿鬼島縣ぼ‑て1叱、油漬罐詰と鍵らば必ず大に利益な5oされ逢此罐講は‑外の罐詰よ.5、製濫法非常‑忙後難且つ六ヶL曹亀甲くしよじ帥.コぷ^しけん‑たしかてほ・〜しめつ亜リ

ねんぐわつい.一みぐ{ら{ねむち、」うぱた.」れ.怯。め敷.叱のなれ拭、先っ本場にて充分試験L、精確なる模範を示す目的1に.‑て三十払勾十‑月.‑に出水郡阿久根村征工場を.建て、之を開・始た5o‑

油ば、落花生漉芭カ・ツーブ油とを用ひ、三十九年には六千首九十四罐をあ^筍筍つ{わ世一四軸もちhんくhん蝸蝕つくりあけこのか‑,帖パたい他亜くりん

へい業.サ書券二・匿.毫.吉し望皇.

製了かポ。此費用は全体にて六倉入拾七.圃九措九鐘八種な・9し換、一。罐

ぱ孚均措銭ヶ}かぺう花る割合なか。然.れ邊叱悦は最初の年なる故、穂々の儲計なる費用を含めう。四十年には‑五千ρ三十二罐製了た5、此費

・くよげいか‑.oムく.ねん.{り・つ{o功げ}のか;.

虫}言票さん盲四ラしか..{￡{差jるム着

望.・曹ラる.ξ、ねだ菱ま墓

用な逢‑は.臣下計糞中な5。而して二千罐や三千罐にてぱ賢却に不便な

うく,かた.

‑名故、萱万私鼠万纏め手拭質の積立なれ・ば、値‑段も其内定重̀るべしっ..一、製造法‑?o奮賦奮予三.一、て荒麦・廿.つ苧』婁,.苧雰じ津呈泥.
.叱刮

製造法は甚だ復‑難に七、迎手簡撃に説明する能はざれ波、唯其噸・序文け‑を記、すべし。

{o乱がたちが{う元わ寺冒杷いも止.コ,、hんあ}二百ムボまヨ}ヲくわん}.{hんそ仁こま古ポちかぎそを

罐り形は四.第セ・て、上面と側面に‑は奇麗なる韓穣をつけ、罐..た開ける・時う乏抱一,fδ.ムたま岬.官よ.,かよ.〕{hんづめには、上面の一.芳.の隅よ5蓋・を窓き<剥ぎ取る穣にせ卓籔穣写る嬢競を藍巻取罐史」云ふ。幡の底に之れを籍き取るに用ゆる鍵を添へ援くなうu.茅ヅ〕べつモキ,ばた,二を圭、±t†七・四うつり'佐9ム?フ

耕づ新鰍な独や跳鮒の帥脇レある、錦鶏榔を繰蹴に絆け.て、欝は率㈱は服、色別々収切勘㌃い之れ。を折。身曲げ、叉は線を一つ.肘、胴付をする讐、普通・の皇九芸.貰蕉㌃舌募島書㎎し・すんぐらい.,いご喜吉と套.つ九、罐詰迄大体岡藤な圭。次に極く、新鱗き四寸位の.小鰹を.稀薄盤水に積け
馴

一一一十

寿芸岨圭二着・、茎の葦た看ぴ..一一い潰て、鱗の翻落梱鷹・磁かに幸二、旅人鞍せ、水省垂らして後、丁尾す.÷鷹{o世}ゆもしらりくわ世いψ貝主あ一ら

ヤら距.一島讐鰹.長;㌘すべし痴艦を.瀞器シ表が轍・しζ鷺・た・』のう易ゆτ.ま㌍.}んかんかbのちレりを.さ古†こ書花些滴、着くは落花生油と方フiブ漁εを混ぜたる滴を百十度位に沸

吊】芒{hんつ騰で、此巾にて滴‑操るな5。又.三聰十舜聞乾かしし後、尾鰭の先を少し切とし、鯉を.傷めざる‑

hし㎞‑た}落して罐に請.む。..・、.・パ

諸臥カは、鰹の大さkよ5て八尾、十.二尾、十.四尾づ.つか岸乞し昂候音び一ぴ.ぴ

注ぎ込.みて磯村をなし、灘籠に並べ、蒸釜

上.コー毒,おら.あ、言し言茎いり二,言寄...をか、一奮を室.い・.じが札ぐ筍いねつ..・古妃有主{わんを二が。oあ}ら.

穣注意す、此れに漉二句位づし心ぬか旺ちム音・

水入れ、乙傭。間仕熱をか.けい取5出して冷却し、鰹の外。繭に。附ける滴な世.壷、米糠牽用ひ.,てよぺ樹き取るべし。

大なる鰹、叉徴・う.るめ、鯖、鯵な.逢は最初に排除して、仕事のあい聞に盤漬だいいbし{た吉はあちさいし垣{9牝し二'.まし段。}

誌るいめきしつくあtまをうムひ.}上・〕,ちψ・コい・.くに守・いbし訪ぷξけ{bんづめひじょ・・ちんち上う。'≧;.

或ぱ1目指'水製血、顕‑臓脇は肥料に費る。、..一‑
二、注意.あめり.か.・吐じせが‑た‑さん。くふらん,亜米利加を始め、世界の国々に十κ、協油漬罐艶叩は非常に珍重‑され、↓韓一の‑工5葭.セ・.し在を.か‑b・‑

料理には無くでは.な'ら・ぬ品εせ.られ摺るに拘らす、之…ζ澤山製る佛蘭

西な曹は、跣に鰯の捕獲減卜、.大に罐詰の不足し花る締果、硬も蒸しく昇1

す.fでいりし亡他ヒかげん一茅ほい{hんづめムをく..けつくわれい、じるのは.奮距置ヒ,古、占うひ、.雲竜い{ち‑...あた二のと、あ木胆5て一上流の人の外容易に口にする乙と能はぎるな↓。此騎に醤当.て、日

ほんや『割いhしあ苫㌔づけつく三.々わ.い二{じ〜雲准よ巧二・‑」れ帥,,た蓼沌巧荒?ガる,;….㌫.ま?,奮†益

本の簾憤鰍を池演に製5て費れば、外国人貴.皆喜んゼ之を買ふべき.乙と鷹なし。幾ら鐸山理5て叱阪蓑木困る.機な事なし吉未だ屈遣‑商寡き

わ5o然れ曹哨此の事業は、前云、へ,。る・如ぺ、機械やたうる.』ぺん・さ二しこ=まへい、;一きかい爲め翼却に不便しっあカら。廿んやテしよベニ・コよほ,じ冊{れん^〕しにがてがろ.・」佐、h'.φ.いきほへ{しかけだく寛り'一ゆ景二じんヒ正巳^杜^

油皿値段廉からす、職工.叱餓程.廟練を要し、碓つで手軽水鯵む講性行か

しせん・音上・三・・コくわいL坤,1.つくリ油ほ書へ・二む

す、勢い大仕、掛下に↓、澤山製らざるべからす、故に個人にて蟹"は困難な.

・れば、自然共同して、曾肚にて.叱塾綴て、大規模バ行ふべさた。り。・、前に云ふた大日承水産稼式曾杜ぱ、大に本縣の鰻に目を.つけ、英漁獲高.

嵜へいたい促ほん†い色んかムしヨ{わいし甲へ懐い斥んけんいhしめモ。芭托光か‑油よ#せつ.亡ケしら.他忍いづをの{ち苦ん二‑じよ5セ記一たては^ぷ九‑うで・コで壱ま札.ほか註よラ』〕.池伍いこのし.邑=及び一期・節な壱を取鯛べ.つポある故、何.れ其杓に分工場な乃・何な血設ら,.る…ならλ、架して笏工協.が出來るか、又は外に共.回して大に此事業をま{をのく七ムん。正・'・,'のぞ.蹴蜥る協あら民偏っ島嚇琳を擦久眺てが・林‑の秒‑鎧、鮒断駄馴の.秒懲、
しほきぼΨし田りしけん

叉は各々自一分の利益を増さん乙芭を望む。.

掬鯖輸出試験∵芸ひ{、いたみ早ぶ}、、.た,書置..蓄一..奪.ぼ。、.
し書つ.=ま.しtがぼ・「ぐげ甲寸・■リこれ菖たしぼ.つけ一鯖・は‑非鵠に腐‑改易喜徹なれば、夏か秋の初め、多く揃白・たる嫡.な逢比一殆‑ん督雄末‑に困う、碓って法外の安貿せざるべからす,之ポー.亦撞漬にして

二一

。二十二

}㌻箏べ㍗い匁篶業

㌶業先㍍京迄十続猛、τ、東京にけ㌦和歌山、噌叩筆 、一はつ阯まあめりか■をいちぱし佳さぱさ〕庄み長崎、鳥根の諸幌な苗木て製,リたるものε、一.纏めにして亜米利加・に遼.

さい七よ.『竜jたるる筈.な5o崎亜米利加ヒ。ユーヨ!ク魚・市漉の盛鯖の相場を見るに、

最上等一檎二.百薬。斤.一二、筒五十尾位).七拾圃

上等四捨六国じムう亡〕.

ら5■{う

かき・コ

中等塑拾圃

.下等・拾九国記臣のす美.ぐξうみこみ.ご乏た。さば青瞳

ひ蓋.ぴこれし硅誓

日本憧は少も.叱戴扮六国位には表れる見込なム。今年の夏鯖の相場は上"。εええ覧・えほけん}よう渚宇〜、、ラ差しよ;研をよそ、ム毒.魯言婁.一屍塞鍍五厘な‑oし故、二百五十屍.にで八圃七拾伍銭ぜかる、之に撞代、せτ主たるぐらい二、ポ樽代、運賃、人夫賃、曝険料、税金、口銭、議雑費を大凡拾一基圃余.ε‑見積れば、合計先づ一.樽鼠輪武圃位につ。く・べし、之れを武拾六国江璽生た5一色・すれ

帥。‑.、苦いづく、こ、、あ{‑か,、ポ套婁しら・葦く悪いの艮芸し己劾ば、一樽田圃づミの利益εなる、何れ群上き轟・は、亜米.利加・よ5仕切の襟,9て後、撫皿出目すべ山りれ芭叱舳淋來.大k肩一望一塩τ畿^な・9。

賢.鱗魚米蔵運搬試験・.、.一‑隻・・註こ写言.‑㌔完し夏

あ苫らつ守く11んづめ二こちの邑ござか在ギす・号唾う一」れ目よモ噛,・〕・光ウー。批亡と.‑は^肝ん"た{一』ろ.中‑よそん硅つ油漬罐詰の章に述べたる如く、魚の簾き地方にてば、之を値の良‑き池カへ費5出して、別捻を取らざるぺから市で本縣の到る所の・漁村にて、夏の君かたいり・う系住ねひ。書コ盲がり・肇一.…†ようう生{ある…二...・・いゑ窪、ガ雪蓬=く筍套葦芸

盛豆大漁あれば、魚わ値は、非悌に暴落で、殆ん&播一、る様に蟹るは屡々

れひじ音あ炉旨うか.二の茅ポ壮士く竈は:事な立、之れと正反毅に海.を離れ花る地方、叉は都督にてぱ、麗は‑魚無ぐて、傲は非協に暴騰みべし、されば釦個.して此廉き魚を都曾に運搬ぱ.ミ、面ぼ}り萩菖.あ音ら二tしトつの・1し上・iむしよ,さしづやくしよ

あセらし培享た.冨つき,二一.奮事音、一.しえ・ひ・。.,雷圭、.けつ

大'に利‑盆なるしと明かなポ。今年‑の,夏、盤商務借の‑指定・に‑よ血、本場にて㍍λ....一ま.。毒サ孟およ肺ウーわしめ.・.ば新鮮魚を氷に請ゆで、三回大阪まで運搬試験をなし、非常に一面自省締

j二一出のしかた巣、τ屑沈タ。巧左に其方渉及び、締果を写すべ∴。。、.

二、箱詰方法・・,.二。.

はこび‑るあ苦,亨.もま。す岩ひη卦■.,芭.‑ば.』りく

箱は.嚢酒の塞函か清しくは.松、杉、縦な.世にて相醤なる箱を送る叱。よし、

鮎唯の様二名、:雄の嫡.二燦むべし念在㌫の㌻郊註なζの㌧爽ξ彫三鳥き、雛翫‑に紋銅よき嚇音一二炉断‑べ‑、畷鮒、簸ばの・べ。鮎は蟷

鱗をよ.し迄す病端には恥。卿掬ポ触の鮎症を織ぶべし成餅に離して徴婦

裁茜だよろ.しダけれぱなク。。。、、・.

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二十四

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竜一美票硅葦.莫婁島娑糾.二旨しのこ各し薯‑ま一諸方の順博は、先っ箱の底に鋸暦を敷き、聯きたる氷を置‑き、油紙を敬公.,抑ム{づ.つ..二壱英一芸かb杜。ポ

せて、真上に蕪を列一へ、叉湘.紙と被ぷせて,氷を敷き、鋸,府を敷く、瞭閲.な潜.き芸か嘉号音量9;.宮套いろをん事旨す・芸に叱、よく鋸層を詰むへ‑し。小魚なれば.二層一に列べて叱・よろし、併しなが,歪ρニニ一か岩つ一一;ゐ、。吉だこけき泥.}甘魚の鉢咋腹接に氷をりけ名塒ゼ魚の色を韻.卜、叉は肉を蒐らして宜

ミちゆガゐ・あふ筍が呑か・.抽盲伽たしからず。又鋸庸.が体に接.く鵬は、鰯又拭鱗の閥札入うてよろしかポす、散に之を諸め・、一一時は、よく注意しで油紙を被ぷせる・べし、成るべく魚を'ゆ誼これつあムらがみつ‑・.こほ冒ぷんリよコ;岩よちが芭ちケ㌔.‑油紙にて・包む在よしεす、氷ρ分量・ば期餓に燦らで相違ふ「し,芭勿論な
か珊んピ一・;菱;萎こほ・・‑菱.止㌣;工著

こほ9みづ.■.

血、塞暖計七十.度.の僻、魚十賀副に兆五賀目・足立れば.三十塒間像・つ割合‑な.全。

・川h怯ニニ居)を」たい,'よ・〕し屹つゆさか在.盲た・つめt'.^づしぱらモった〜さが生}.ひ.あ・すぐさままへ.一漁搬、に箱、氷、其他入用の胤を憐み行婁、魚を捕獲らば直ちに氷を水に解'ト.

二し}oつか'忠

炉心花る冷却水に、暫肌潰げ二旦魚を狛やし、日・光に竃てずに、直穣前いた.‑は中,か.た上,叶山こづめ・ム症いた.しただ}.古・芝告しや・つ托古し甲吉荒.つ.;・云ふた覇5の方法・に俵5、箱詰εし.て瀦■板の下の。涼しき。所に積み、婦ら

ぱ猛ちに甑搬‑阯Φ喉箪なっ巾穣み‑略すせよし..とす爵車漁綿.に棲む騎.吃暁に鞠轟しズ榔しき難艀に・餅く乙と.臓鶏.な毛

漁搬中にて.混雑し、又ば仕事へ困難塒資、大な.る樋著しくは箱に氷芭水・と童の症がえ三宝カ・しミし旨〜ξ.ト落目.葦‑・、野・芸.

、,

ブ千五‑

晩試験は合個不‑漁に1で、魚の価高絶瞬運搬.花、るを以て、充鼠算盤に壷・乃られ衣♪。
一あし「ん集・ξふ星う募左ね募舌菩竺ぴ.三.畠二ん童産品巾

如瞬絆炉・鍬慧鰍う戯に鄭二敷喜た二廠敵よポ.梢鵬繍、絆葦、七千畔蹴鮒二‑簑.曳郷は火し寸ボわらず叙席創ピー二、嚇麟市騨に鄭牝は鹿見島市q氷.店よ白取寄せ、何れ.も一箱に魚四.貫目兆四賛肩芭…

.・奄かこし土し.こほ之・、.pよ簑.は、、‑ε碧くれ会こ冨㍉宕'、.

‑上・旬日掻郡庫本野.よj、鯛を五箱船うたう、.

氏めひ奪戊‑しきの、い、..、亨.〕に途∴警.一回は・九月よ旬に山州よ.5、全卜‑バ一箱幸藩.5、錦三回は十月

亨だい皇い.ξつ筈め・ξ鷺差き'膏光い{意中書鍬一同「は八月下旬.に、揖宿郡・山川よ。全黒鯛タパ.メ等の機魚を四腐大阪、・=くわ。くわり†担い一す音やんやまが。{勺た・t曹鼻を.、をば二を旺さか

二、試験、の結果.し‑^叶っ{〇一

ひて魚を傷むる時ば腐敗を皐むる叱のな‑れぱなり。...・

さかたいた古き}たみば甲一つ漫意すべきは、魚。を手蒐ぺ取・扱ふ■べかぢざ各乙とな・9、乱暴に一取扱‑葛ジ石吉・変モあ島亭薯か.・集号;碧かる叱のは腐敗み始めたる兆候なれば、最早氷藏に.して叱其甲斐・なし。衛いたば出し,oし舌・吐ヰこ睡サづ庁そ。か…杜ば魚は一旦張直な5、暫時,守ると叉柔軟寸なる吃.の■に..て、跣に柔軟くなれ

さ岬在たんかた{しぼ旭{一.世.また甲。筍が†で中bら川鐘に注意寸ぐきは、魚わ衆だ堅硬さ、内に氷結ぺすべ雀事な生.、漁獲だ.る.

二….孟・芸.さ裟去か佐・;ニテ募.{{亨雇入れ、此中に魚を漬け.て港まで持ち旅5箱に詰むる唱よ↓、さ.牝芭唯いご血}ラちさか止。みな{'凹.告に上・‑つ.・.ト

素1

一

.二十六

一}.か̀あつ吉か.をの書・.い寺・、を信吉か‑一事た炉島}舳ん.甘いサいじちしけんづ吐べからさる叱、兎に飛暴き牒ヶ江典儘生々芭して大阪.に届く乙芭.を.確
けつ為ん

つ!oよろ・ζ.・岩■一がぼ‑けん吉簑りつ帳、をほざか、、一‑一.・

めだれ‑ば、來年は怒潜土の試験をなす積り」な59.・.,.

三一緒論が.言申呈し工・oけん,…ちぱは・'ラ.い仁よ・杜つさかた甲す争{きこれこ璋リりけ帝ほ罫か瑚穣に本場σ試.験の締果良好し・て、暑さ盛5に本縣の魚が、立派に大阪.o・一さか在・oの去善ち脾{お{ラ『二ぷ虫在・のみ在らす吐孔

市壊に運ばれて.賢られたる以上は、夏の魚の廉憤時.之.を氷臓にし、大阪

なう何処な5、魚の.高欄地方に艦5て貰るは、頗名利。盆な・石.べし、伽之.近々の内金遜の噂ある肥薩鐵道の眼球上jたる日に.ば、夫れ乙5非常にく.三世。っ、,コ書ひさって一事で訊孝ひ.そひじよ.コ.

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♪し叱、締果よ.ろ一しがらき5しと云ふ。之は方法の不完全なjし爲咳な"つ{o.いこれ埠り炉たム{bん{^た倣鵜靴榊即にては紗黎牝痴.彫ε雌ピ激せて、鮒な・浴を織。花る叱のわにポ主で之れを尊す叱、大に有利事.薬なるべし。・

こ.を昔い可うがるし・こ'一

揚水氷蹴㌻る伽、瑞しくは漁村の搬況に俵づ去れく便宜なる方法

ゆ・コ三ほ,づ川.もサよそん為りさ工王をべん芋弔リかた,

5o重要‑漁村には氷室を斑5、始終氷を蛉へ掻き、蟻漁に.て魚憤低落時一睡㌧o堆苛よをん・.ぼ,ぐら.つくしじ冊・コこほリたくわ油だ}出ようきか苗の。さが,た.o

ゼ利にして、搦・岡な5、小倉な5,7重は門司.な虫、ぷ鰯魚の値つ好き地方へ餅酬k鮒,断一レ七㌧値動をし㌧坤にが謡を断るな㌻は銚匝だ減鮎き㌢磐な

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