4012ha

11ha

62ha

92ha

遊佐町

10ha

10ha

12ha

12ha

計22ha

21ha

74ha

104ha

中平田地区

広野地区他

おわりに20ha

37ha
飼料米の収穫・籾米サイレージ調整

38ha

24ha

14ha

－
稲わら収集作業

38ha

24ha

14ha

－
堆肥散布

113ha

58ha

34ha

21ha

※３
籾 米 サ イ レ ー ジ と は、 完 熟 期に収穫した籾米を破砕と乳酸
発 酵 に よ り、 消 化 率 を 高 め た
穀実飼料のことをいう。

※２
稲 Ｗ Ｃ Ｓ と は、 稲 の 穂 と 茎 葉を丸ごと乳酸発酵させた粗飼料（ ホ ー ル ク ロ ッ プ サ イ レ ージ：Whole CropSilage）のことをいう。

※１
コ ン ト ラ ク タ ー と は、 畜 産 農家 か ら、 播 種 や 収 穫 な ど の 自給飼料生産のための作業を受託する外部支援組織をいう。

コントラクター協同組織の設立により、新規に業務を開始したコントラクターでの飼料生産作業の効率化や技術支援が円滑に行われ、良質な国産飼料の生産・利用の拡大が実現しています。
今後は、国産飼料の利用拡大による生乳や乳製品の付加価値化、有機資源を使った農作物のバリューチェーン構築など、新たな展開に期待が高まっています。

50ha

40107ha25

飼料稲の収穫・WCS調整っています。例えば、搾乳牛の給与を前提とした稲Ｗ
ＣＳでは、従来品種の収穫適期幅が出穂後 日から日の 日間と、非常に短い期間となっています。このため、移植、直播の播種様

八幡地区

15

訳
取組内容＜令和5年実績＞

面

積内表１. 協同組織のコントラクター取組状況6

写真１. コントラクターと大規模酪農法人の耕畜連携協定式（酪農法人グループ本社 北海道帯広市にて）

R6・7年は種子販売予約数量からの推定面積

はじめに

酒田市

3R6年
R7年
（見込み） （見込み）
R５年

酪農・肉用牛の経営改善を図るためには、経営コストの ～ 割程度を占める飼料費の低減が必要とされています。飼肥料の海外依存から脱却し、国産飼料の安定的な生産・供給体制を確立するには、耕種農家が生産した国産飼料を畜産農家が利用し、家畜排せつ物に由来する堆肥を農地に還元する「耕畜連携」の取組みを地域で推進することが必要です。このような中、酒田市八幡地域では、飼料生
１
コントラク
産 受 託 組 織「 ※タ ー」が 農 地 の 維 持 や 農 業従事者の確保など、地域の２
稲Ｗ
課題を解決しながら ※３
籾米サイレージのＣＳや ※安定的な飼料の生産と品質の向上、また、新たなコントラクターの立上げ支援に取り組んでいます。

写真２. 酒田市漆曽根 乾田直播圃場での生育状況（令和4年9月）

R４年
作付面積の推移

コントラクター協同組織の設立

遊佐町当山・移植表２. 酒田飽海の飼料稲品種「山形飼糯138号」の作付状況

産される消化液（有機液肥）を稲ＷＣＳの生産圃場に施用する実証が行われています。栽培期間中でも追肥で施用が可能なため、今後の普及が期待されています。
また、酪農法人では、地域のＣＥ・ＲＣ施設で発生するもみ殻を牛の敷料として積極的に利用する一方、耕種農家においては堆肥の農地還元面積が広がっています。

図１. 稲 WCS 全刈収量の品種比較（R4年 酒田飽海）の旧鳥海高原牧場の事業を継承し、大規模な酪農・肉用牛農場を運営する計画が進められています。この計画を推進するために設立された鳥海八幡畜産振興クラスター協議会では、地域の耕種農家との耕畜連携を進め、稲ＷＣＳや籾米サイレージの生産、そして堆肥の農地還元を推進してきました。今後、酪農農場の本格稼働に向けて、協議会で飼料生産部門の中心的な役割担っていた集落営農法人が、 が組織され、それぞれが所近隣の耕種法人に声掛けを有する収穫機械や設備をシ行い、令和３年から新たにェアすることで、初期費用広野地区と中平田地区の２の負担軽減が図られていま組織でコントラクター業務す。また、各地区の耕種法が開始されました。また、人などでは、水田の維持や品質の均一化や安定的な飼農地の集積を目的に飼料の料の供給を目的に、令和５作付面積が拡大され、新規年２月にコントラクターの雇用が積極的に進められて耕種法人と飼料の供給を受います。（表１）
ける酪農法人を構成員としたコントラクターの協同組
稲ＷＣＳの品質向上
織が設立されました。（写真と安定生産に向けて
１）
コントラクターの協同組
各地区で生産する稲ＷＣ織 で は、 酒 田 北 部 地 区（ 八Ｓを均一な品質で供給する幡地区）、酒田中部地区（中ため、協同組織において生平 田 地 区）、 酒 田 南 部 地 区
産に関する要領や規程を定（広野地区）の３つの生産班め、 組 織 的 な 生 産 管 理 を 行（完熟期）（完熟期）

5

酒田市八幡地域では、北海道から参入した国内大手の酪農グループが、酒田市

ちほみのり

種子価格を安くできることから、乾田直播での栽培も進められています。このように直播にも適応し、作り易く、更に収量の増加が期待できる品種として普及が広まっています。（写真２、
図１、表２）（ 黄熟期）（黄熟期）

酒田市漆曽根・乾田直播

3

山形飼糯138号

堆肥等の農地還元の取組み
酪農法人の敷地内には、庄内地域では初めてとなる家畜排せつ物を使ったバイオガス発電所が建設されています。本格稼働は、令和６年夏以降となりますが、メタン発酵発電と同時に生ロール数量（個/10a）

15式や栽培品種などを基に生発 し た 茎 葉 型 品 種「 山 形 飼産管理計画を立て、役員会
糯 １ ３ ８ 号」は、 こ の よ うで収穫スケジュールを決定な特徴に山形県での栽培ししています。また、８月中易さを兼ね備え、令和４年旬頃に圃場審査を実施し、にデビューしました。ここ
生育状況や病害虫の発生被で紹介しているコントラク
害の有無、雑草の繁茂量なターでは、デビュー前の令どを確認し、稲ＷＣＳ製品
和３年から実証圃の栽培にの品質ランクを決定してい協力しており、庄内地域でます。製品に品質ランクをは種子の生産から利用まで記載することで、利用するのモデルを構築して、県内農場では区分して管理を行
全域での普及をリードしてい、栄養価の高い飼料を必きました。実証圃の成績で要とする搾乳牛への誤給餌は、湛水直播でも倒伏の心を防止し、その他育成牛へ配はなく、いもち病の発生の給与と使い分け、無駄なも見られず高収量の成績がく利用することができます。 得られています。また、地域で種子供給が行われていることで、国育成品種より812之康丹酒田農業技術普及課
産業経済部
山形県庄内総合支庁「 山 形 飼 糯 １ ３ ８ 号」の普及について

304−畜産−−畜産−

512

山形飼糯 ひとめぼれ
138号

山形飼糯 ちほみのり
138号

4

直播で高収量（10a当4.6トン）を実証！

16～国産飼料の増産に向けて～搾乳牛向け従来品種の稲
ＷＣＳは、収穫適期幅が日間しかないことは、前述
しましたが、籾の少ない茎葉型品種では、出穂後 日から 日までの 日間が収穫適期となります。これは籾が少ないことにより、光合成された糖の籾への転流が抑制され、茎葉部に糖やデンプンを蓄積する状態が長く続くためです。県が開70

520

コントラクターの普及・定着に向けた耕畜連携の取組状況
4−令和6年2月号−−令和6年2月号−