事業概要書「まるかじり気仙沼ガイドブック」復刻による記憶伝承と第二版出版のための事業名調査研究を通じた内外の協働による復興まちづくり推進事業開始日

2012 年 8 月 1 日

団体名

スローフード気仙沼（任意団体）

終了日

2013 年 3 月 31 日

日数243 日（カウンターパート）
5人

スタッフ人数

事業費総額（税込）

3,500,000 円

震災後の気仙沼市において、地域性にあった復興の方向性や外から見た気仙沼の地域資源の可能性を検証し、内外の協働によるまちづくりや産業振興を促進していくことを目的として、震災前の気仙沼の歴史・文化・自然を一冊にまとめあげた総合冊子「まる事業目的

かじり気仙沼ガイドブック」の復刻と第二版発行に向けた調査研究を行う。本事業を通じて、市民的な意識の醸成を行い、同時に、現在気仙沼で活動している内外の支援関係者にも当圏域の成り立ちを知ってもらうツールとして活用する。また、震災後の気仙沼の調査研究では、自然や環境と調和した防災と安全の両立を目指す気仙沼の復興への歩みを記録し広く発信していくことで、持続的・創造的な復興まちづくりの一助とする。
●「スローフード気仙沼」とは全国に先駆け「スローフード都市宣言」を行った気仙沼市は全国有数の漁港と豊かな自然を有し、豊富な水産資源をはじめ農作物などの食材にも恵まれており、こうしたかけがえのない風土やそこで培われた食文化を守り、次の世代に引き継いでいくことは、多様性を認め合う心豊かな人間性を育みながら自然と調和した住みよいまちづくりを推進していく上で、不可欠な要素となっている。
2003 年 7 月に設立された「スローフード気仙沼」は、同宣言の精神や理念に賛同し、「食」を中心としたさまざまな活動（イタリアでの魚食文化の発信、食が繋ぐ伝統芸能や産業文化の地域資源を掘り起こしたスローフードフェスティバルの開催、子供たち向事業全体の概要

けの地元食材を活かした料理コンテスト『プチシェフコンテスト』の年一回の開催、外部の料理専門家が気仙沼食材を活かした料理フォーラム『食のまちづくりフォーラム』の開催等々）に参画し、その実施・運営に積極的に関与してきた。中でも、地域文化伝承を目的とした「まるかじり気仙沼ガイドブック」の作成（平成 19 年）にあたっては、市内の小中学生約 4,000 名に無料配布、その他 3,000 部（1 冊 500 円）を市内だけで完売するなど高い評価を得た。
震災後も、個々の会員メンバー（年会費 10,000 円で現在は 68 名が所属）が気仙沼市震災復興会議委員や気仙沼市震災復興市民委員会委員として今後の地域づくりの委員として精力的な活動を続けている。また、外部専門家との各種会議を行い、今後の内外の協力体制の基礎づくりの役割も果たしている。本協働事業における「まるかじり気仙沼ガイドブック」を用いた震災以前の気仙沼の認知及び震災後の記憶伝承は、こうした大学関係者や支援団体さんとの協働のまちづくりを行っていく上でも、様々な分野で今後動きを起こす原動力となることが期待される。
●「まるかじり気仙沼ガイドブック」（初版）
初版は、平成 19 年に、中小企業庁・地域資源∞全国展開プロジェクト（小規模事業者新事業全国展開支援事業補助金）による費用負担で発行された。事業費総額は、2,080,000 円で、リアス・アーク美術館の学芸係長であり、当該団体の理事でもある山内宏泰氏が編集責任者としてデータを作成し、三陸印刷株式会社（気仙沼市）から出版。
著作権は、発行元である気仙沼商工会議所に帰属するが、本事業では、当該団体との間で書面により正式に復刻依頼や許可の承諾を交わす。
●取り組むべき課題
震災後の気仙沼においても、単に新しい発想のみの地域づくりを展開するのではな
く、これまで築いてきた気仙沼の自然、歴史、文化、産業の在り方を踏まえた復興のまちづくりを全体のコンセンサスを持って進めていくことが復興の重要課題となっている。それ故、現在体力的に弱っている地元の地域づくり団体が、外部の視点から見た気仙沼の魅力や地域資源の素晴らしさに気づき、今一度立ちあがろうという気運が生まれるような内外の協働にまちづくりを進めていくことが必要であると考えられる。そのためのツールとしての「まるかじり気仙沼ガイドブック」の復刻と再活用を図り、また次版発行へ向けた調査研究や勉強会の開催、その成果の広く市民へ向けた広報・発信を通じて、上記の課題に取り組む体制を整えたいと考えている。
●パートナー協働プログラム対象事業①

震災の記憶の伝承としての「まるかじり気仙沼ガイドブック」復刻事業



震災以前の気仙沼の認知及び震災後の記憶伝承のための、初版（震災前）復刻（H24
年 9 月中旬を予定）



復刻の意図や意義の説明のための山内主任学芸員による寄稿



ガイドブックを活用した震災復興の在り方の各種検討②震災〜復旧・復興期の気仙沼の記憶、地域資源の調査研究

スローフード気仙沼会員及び支援団体の協働による震災後も持続的に存在する地域資源の掘り起こしと、震災後の暮らしの情報の集積化を図るための調査研究を行う。本調査研究は、今後の改訂版を作る際の基礎資料、及び復旧期の気仙沼の現状を把握するための調査にあたる。



早稲田大学の観光ボランティア班と連携し、震災後も営業を続ける飲食店のフィールド調査を行い、観光マップを含めた「まるかじり」別冊として、H25 年 1〜2月の発行を目指す。

気仙沼ならではの海の景観や自然環境を守りながら、防災や安全が両立できるような復興まちづくりを目指すための勉強会の開催（8 月～9 月にかけて全 10 回開催、成果は随時 HP 等で広く発信し、取りまとめた結果を「まるかじり」第二版にも掲載予定）③広報・発信・プロモーション事業


大学研究者、民俗研究者、NPO・NGO、気仙沼市内まちづくり団体での記憶伝承活動における活用促進

調査研究や勉強会のアウトプットを広く市民に発信するための関連 HP の整備（※協働事業対象期間中の「まるかじり」第二版発行は困難であると予想されるため、こちらはリアルタイムで生きた情報をアウトプットとして発信することを念頭に置く。）



市内各飲食店の連携促進を目指す「気仙沼えびすプロジェクト」（※「え」は旧字体）と称した地域の観光資源 PR 活動との連携●期待される効果
本ガイドブックは、奥尻島や、神戸、そして東日本大震災により被害を受けた他の被災地とは異なる、気仙沼ならではの独自性を持った復興の在り方を検討していくための資料価値が非常に高く、その復刻後に、産業復興、暮らしの復興を遂げていくプロセスの中で、各種の地域文化や伝統に基づいた復興活動を起こしていくためのツールとして市民の復興へ向けた一体感を醸成することが期待される。
また、震災で多くのものが失われた一方で、地域にとっての財産である市民としての誇りや地域愛をもう一度育んでいく過程において、本ガイドブック活用を通じた意識の醸成や、震災後の気仙沼の調査研究事業とその成果の広く市民に向けた発信は重要な意義を持つことが期待される。
事業内容(事業種別（コンポーネント）ごと)

裨益者（誰が、何人）① 震災前の記憶伝承のための「まるかじり気仙沼ガイドブック」復刻事業

核となる市民、外部専

震災以前の気仙沼の認知及び震災後の記憶伝承のための、初版（震災前）

門家復刻

約

復刻の意図や意義の説明のための山内主任学芸員による寄稿



ガイドブックを活用した震災復興の在り方の各種検討

2,000 人

② 震災〜復旧・復興期の気仙沼の記憶、地域資源の調査研究

学生、支援団体、スロ

スローフード気仙沼会員及び支援団体の協働による震災後も持続的に存在

ーフード気仙沼会員、する地域資源の掘り起こしと、震災後の暮らしの情報の集積化を図るため

各 種 関 係 団 体 約 300の調査研究を行う。本調査研究は、今後の本の改訂版を作る際の基礎資料、 人、市内飲食業者約 200
及び復旧期の気仙沼の現状を把握するための調査にあたる。


早稲田大学の観光ボランティア班と連携し、震災後も営業を続ける飲食店のフィールド調査を行い、観光マップを含めた「まるかじり」別冊として、H25 年 1〜2 月の発行を目指す。



自然との調和や景観を考慮した防災対策検討のための勉強会の開催（8 月～9 月にかけて全 10 回開催、成果は随時 HP 等で広く発信し、取りまとめた軒結果を「まるかじり」第二版にも掲載予定）③ 同ガイドブック活用を通じた広報・発信・プロモーション事業

市 内 飲 食 業 者 約 200



大学研究者、民俗研究者、NPO・NGO、気仙沼市内まちづくり団体での記軒、観光業従事者など憶伝承活動における活用促進

核となる市民約 3,000

調査研究や勉強会のアウトプットを広く市民に発信するための関連 HP の名

整備（※協働事業対象期間中の「まるかじり」第二版発行は困難であると予想されるため、こちらはリアルタイムで生きた情報をアウトプットとして発信することを念頭に置く。
）


市内各飲食店の連携促進を目指す「気仙沼えびすプロジェクト」（※「え」は旧字体）と称した地域の観光資源 PR 活動との連携