別紙1

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Japanese RiceA Sustainable Approach
Toyo Rice CorporationPresident
Keiji Saika

日本語版

Japanese RiceA Sustainable Approach

東洋ライス株式会社 代表取締役
雜賀 慶二

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Ambition・ The SDGs by the United Nations were started in 2015, but
we have been implementing it nationwide since 28 years ago.
・ The Company has expanded the achievement targets to 14
out of 17 goals of the SDGs.
・ Because of the BG-free rice business, the previously used
“TOGI-JIRU (Rice Rinsed Water)” is beneficially utilized, sopromoting SDGs can give benefits to each industry.

日本語版

SDGsへの取り組み⚫ 国連によるSDGsは2015年に始められましたが、当社は28年前より全国的に実行を始めています。

⚫ 当社はSDGsの17項目の目標のうち、達成項目を14項目に拡げています。
⚫ それはBG無洗米事業化により、以前は廃棄されていた「米のとぎ汁」を有益に活用しているので、 SDGs を推進することは各産業に利益を付与できるからです。

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About us

Since our founding in 1961, our company has been working on technology developmentin the field of rice. In recent years, it has created new added values ​of environment andhealth in Japanese rice, and has created technologies that bring about health andbenefits for everyone from producers to consumers. I have visited.
Today, the entire process from “soil making” and “seed rice”, which are upstream of ricecultivation, to “cooking rice” and “after cooking” in downstream, is widely involved indifferent industrial fields in Japan and overseas.

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東洋ライスの事業紹介⚫ 弊社は、1961年 創業以来、コメに関する分野で、技術開発一筋で進んで参りました。
⚫ 近年、日本の米に環境と健康という新しい付加価値を創り、環境浄化と、国の医療費の削減、及び生産者から消費者に至るまで全ての人に、健康と利益をもたらす技術を創造して参りました。
⚫ 今日では、稲作の川上である「土作り」や「種もみ」から、川下の「炊飯」・「炊飯以後」までの全行程に亘る事業を、日本国内外の異なる産業分野とも広く関わり展開しています。

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Rice production and consumption in the world.

Japanese consume 55.2kg of rice per person per year. Unlike Europeand America, rice is a staple food in Asia.
ChinaEurope

BangladeshUSA
AfricaPakistanJapan
Philippines
Vietnam
India

Myanmar

Australia

Indonesia

BrazilThailandCambodia※Data for Japan is based on the “Food Supply and Demand Table” in 2014

世界の米生産と消費

日本語版

日本人は年間で一人当たり55.2kgの米を消費します。欧米とは異なり、アジアにおいて米は主食です。
China
EuropeBangladeshUSA
AfricaIndia

PakistanJapan

Myanmar

Australia

ThailandPhilippinesVietnamIndonesia
BrazilCambodia※日本のデータは平成26年度「食料需給表」より、その他の国・地域は米国農務省「PS＆D」より作成※注：「生産量」「消費量」は精米ベース、日本の「1人当たり消費量」は供給純食料の値（精米ベース）、その他の国・地域は、「消費量」を国際連合「World Population Prospects: The 2015 Revision」（2015年1月1日推定値）の人口で割って算出、「ヨーロッパ」はEU加盟28カ国の合計

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Rice Rinsed Water greatly affects the generation of phosphorus

Rice cooking at each home requires a process called scissor washing, which
generates spicy soup. The percentage of BOD discharged in daily life
accounts for about 1/5 of the amount of tofu juice. In addition, the total
phosphorus in Togi Jiru (Rice Rinsed Water) accounts for about one-fourthof the total phosphorus in all domestic wastewater. → This situation
triggered the development of BG-Rinse free rice

Phosphorus

Rice Rinsed Water

17.5 ％

Rice RinsedWater

23.9 ％

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生活雑排水におけるとぎ汁のリン割合⚫ 各家庭での米の炊飯には、とぎ洗いという工程が必要となり、その際にとぎ汁が発生します。
⚫ それが生活の中で排出されるBOD量のうち、約 1/5 を占めています。
また、リンは約 1/4 を占めています。

米研汁
17.5 ％

米研汁
23.9 ％

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Developed the world's first rinse-free rice that realizes
the "land circulation of phosphorus" the element of life.

In 1991 (28 years ago from now), we announced zero-emission BG-rinse free riceand eliminated the “Togi-Jiru” (Rice Rinsed Water) , which accounts for the
majority of “phosphorus” in household wastewater, contributing to theprevention of phosphorus depletion.
BG-Rinse free riceprocessing
Brown
Rice

Rice
Milling
Process

NUKA

Mechanism of water pollution byrice rinsed water
Domestic
waste water

Rice Rinsed Water

Sewage treatment plantBut most of"phosphorus" is notremoved

White
Rice

Required
to washBran
Grind
ProcessKOME
NO SEI

BG-rinse
free Rice

Unnecessaryto wash

Occurrence ofred tide

From the international
community, the resource“Phosphorus”, which isfeared to be depleted, waswashed away into the sea
every day.
“Phosphorus” contained in thedaily consumption of rice (150 g)
per person per capita is “77 mg”,
or approximately “10 tons” whenconverted in Japan.

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いのちの元素である「リンの陸上循環」を実現した、世界初の無洗米を開発

1991年（今から28年前）にゼロエミッションによるBG無洗米を発表し、以来、リンの枯渇防止に寄与しました。
BG無洗米加工

米の精

米のとぎ汁が水質汚染をするメカニズム
家庭雑排水

お米のとぎ汁下水処理場
でも「リン」の大半は除去されない

赤潮の発生

国際社会から、枯渇が危惧されている資源「リン」が日々海に流されていた
国民一人あたり1日の米消費量（150g）のとぎ汁に含まれる「リン」は「77mg」、日本全体で換算すると約「10トン」になる英語版

Reduction of pollutants
by not giving out rice rinsed water (Togi Jiru).

The widespread use of BG-rinse free rice has resulted in
the loss of CO2 from sea and river pollution and sewage
treatment. As of result, we successfully reduced over
500,000tons of CO2, over 130,000 tons of BOD, over
820,000 tons of precipitate of sludge, over 22,000 tonsof oil, and over 8,000 tons of phosphorus and nitrogen.

CO2More than
500,000
tons
Necessary forprocessing
Energy convert
Rice Rinsed Waterto CO2BOD

SLUDGEDEPOSIT

More than
130,000tons

More than820,000tons

OIL

PHOSPHORUS
NITROGEN

More than
22,000 tons

More than8000 tons

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とぎ汁を出さないことによる有害物質の削減

BG無洗米が普及したことで、これまで、CO250万トン以上、BOD13万トン以上、ヘドロ沈殿物82万トン以上、油2.2万トン以上、リン及びチッソ8000トン以上をそれぞれ削減しました。

CO2
50万トン
以上

とぎ汁処理に必要なエネルギーをCO2換算

BOD
13万トン
以上

ヘドロ沈殿物

82万トン
以上

油2.2万トン以上

リン・チッソ

8000トン
以上英語版

Realization of recycling agriculture

The ingredients of rice broth removed by BG-rinse free rice processing
are processed into a by-product called “Komeno-Sei”, which makes thefarmland that has been thinned by chemical fertilizers healthy. In otherwords, the land circulation of “Phosphorus” has been realized.

Figure by "KOMENOSEI“ flowSoil fungus
Increase
explosively!

"KOMENOSEI" which regenerates the fine bran removed in theprocessing of BG rinse-free rice not only contributes to theimprovement of soil active power and the production of thegood eating taste crop by it, but realizes the recycling agriculture.

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BG無洗米の副産物「米の精」

BG無洗米加工で取り除かれた米のとぎ汁成分は「米の精」という副産物に加工され、化学肥料によって痩せてしまった農地を健全化しています。つまり「リン」の陸上循環が実現されています。

土壌菌を爆発的に増やす！

「米の精」は有機質資材として美味で良質な農作物の栽培に活用されるだけではなく、施肥した土地の土壌中の微生物を活性させ、豊かな生態系環境の保全にも役立てられています。

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Contribute to 14 out of 17 SDGs

The environmental effects of BG-rinse free rice were recognized,
certified as “Eco-First Company” by the Ministry of theEnvironment, and found to contribute to 14 of the 17 SDG goals
set by the United Nations.

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SDGsの17項目のうち、14項目に寄与しています。

BG無洗米の環境効果が評価され、環境省より「エコ・ファースト企業」に認定されるとともに、国連が定めるSDGsの17項目の目標のうち、14項目に貢献していることがわかりました。

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What is the SDG Scorecard?

“Komeno-Sei” not only realizes theland circulation of phosphorus, butalso produces high-quality crops andgreatly contributes to sustainableagriculture and relief of poor
agriculture. Therefore, we visualized
the degree to which SDG targets
such as promoting sustainableagriculture have been achieved foreach farmer who use “Komeno-Sei”
by using SDG Scorecard ofBluenumber Foundation, incorporation with our partnercompanies/organisations from Julyand August 2019.

SDG SCRECARD日本語版

SDGスコアカードとは 実際のマップご紹介「米の精」はリンの陸上循環を実現するだけ
ではなく、高品質及び高付加価値の農作物を生み、持続可能な農業と貧困する農業の救済に大きく寄与しております。
そこで当社では、全国的な団体の協力を得て、「米の精」を用いる農家における持続可能な農業の実践を含むSDGs取組み度合いを、ブルーナンバー財団のSDGスコアカードにて「見える化」致しました。

SDG SCRECARD英語版

An example of SDG Scorecard

The “SDG Scorecard”(visualization) is applied to
the rice producer groups invarious parts of Japan(Akita, Yamagata, Niigata,Nagano, Saitama, Shizuoka,Shimane and Oita) that use“Komeno-Sei”. We havealready started withcooperation.

日本語版

それではSDGスコアカードの1例をご紹介します。

「SDGスコアカード」による「見える化」への取組みは、「米の精」を使用している全国各地のコメ生産者団体様（秋田、山形、新潟、長野、埼玉、静岡、島根、大分）の協力の下、既にスタートしております。

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Protecting the beautiful nature of Mount Fuji

There are 17 mountain huts at Mt. Fuji.
More than 1/2 use BG unwashed rice. Procurement of materials is carriedout with heavy machinery from the fence, and water is valuable.
When rice is cooked, it will need to be washed.
A large amount of fresh water is required for the scissors washing, and theRice Rinsed Water is a source of water pollution.
It adversely affects the world heritage landscape.
BG rinse free rice not only saves the precious water of Mt. Fuji, but alsomakes a great contribution to landscape conservation.
Mt. Fuji, a symbol of Japan日本語版

とぎ汁を出さないことによる富士山への貢献⚫ 日本の世界遺産の富士山には17の山小屋があり、1/2以上はBG無洗米を使用しています。
資材調達は麓から重機で荷揚げしており、水は貴重です。
⚫ 普通精米を炊飯した場合、とぎ洗いが必要となり、その際とぎ汁が発生します。
とぎ洗いには新鮮な水が多量に必要であると共に、そのとぎ汁は水質汚染のもととなり、世界遺産の景観に悪影響を及ぼします。
⚫ BG無洗米は富士山の貴重な水を節約するだけでなく、景観保全にも大きな貢献があるのです。