STARTERSdednemmoce
R

Charcuterie

Pinchos

Charcuterie platter

シャルキトリープレート

WHITEBAIT &CAMEMBERT CHEESE PINCHOS

ハムや自家製パテの盛り合わせ
3種盛り合わせ釜揚げしらすとカマンベールのピンチョス 2PC
630 [税込 693]

4種盛り合わせS 1890 / M 2520
[税 込 2772][税 込 2079]

slovania prosciutto 10months

10か月熟成 スロベニア産・プロシュート

FIG & LIVER MOUSSE PINCHOS

30g

100050g

1600[税 込 1760]

パテ・ド・カンパーニュ

630

Coppa

イタリア産コッパ

650

mortadella

兵庫県篠山ハムのモルタデッラ

680

chorizo

イベリコ豚のチョリソー

680

FRUIT TOMATO & ANCHOVY PINCHOS

フルーツトマトとアンチョビのピンチョス 2PC
700 [税込 770]

[税 込 693]

豚の首から肩の部位でつくる生ハム。ほどよい噛み応えとスパイシーな風味[税 込 715]

ピスタチオや黒胡椒を練りこんだソーセージタイプのハム。

PACIFIC SAURY & MUSHROOM PINCHOS

秋刀魚とマッシュルームのピンチョス 2PC
800 [税込 880]

[税 込 748]

スパイスと豚肉で作るピリ辛のソーセージ。

SPANISH

630 [税込 693]

[税 込 1100]

Pate de Campagne

ワインにぴったり！自家製のパテドカンパーニュ。

いちじくとレバームースのピンチョス 2PC[税 込 748]

RIGOLETTO TAPASITALIANoctopusCeviche

Murcia salad

MARINATED SALMON

ライムと青唐辛子がきいたドレッシングでさっぱりと。

トマト、ツナ、オリーブを使ったバレンシア地方のさっぱりサラダ

脂がのったサーモンをシンプルにマリネ。
ハーブソースとライムでさっぱりとノルウェー産サーモンのマリネ

ムルシアサラダ

水蛸のセヴィーチェ

R 940[税 込 1034] S 630 [税込 693]

R 940[税 込 1034] S 630[税込 693]

R 940

pork& cabbagePlancha

padron peppeR &sweetgreenpepperfritto

Potato salad

あぶくま豚と高原キャベツのプランチャ

ホクホクしたキタアカリとモルタデッラを練り込んだ自家製のポテトサラダ

シンプルに素揚げしました。
ビールとの相性抜群！

S 630 [税込 693]

S 630 [税込 693]

S 630 [税込 693]

bacon & mushroom
Tortilla

Shrimp&MushroomAjillo

玉ねぎやジャガイモ、ベーコン、茸のふわふわ・トロトロ食感のスペイン風オムレツ。

海老とマッシュルームを、パセリが香る熱々のオリジナルガーリックオイルで

茸とベーコンのトルティージャ

海老とマッシュルームのアヒージョ

R 940 [税 込 1034]

R 940ceuta

Beeftendon& potatoajillo[税 込 1034]

セウタ - 魚介のトマト煮込み

ヤリイカと野菜を、スパイスとトマトソースでじっくりと煮込みチーズをかけて焼き上げました。イカの肝が隠し味。

R 940[税 込 1034]

ハチノス、小腸、豚耳、ひよこ豆を使った煮込み料理。

アンジョレッティ

ナポリの定番前菜！ 棒状にカットして揚げたピザ生地とトマト、ルッコラを合わせました！

ALL ¥360[税込396]

R 940[税 込 1034]

CHEF’SRECOMMENDED
TAPAS

釜揚げしらすと相性のいいブロッコリーをアンチョビとソテーしましたWhite wine steamed
asariclams&
whitekidneybeans

あさりと白いんげん豆のワイン蒸し

deepFriedSpicyChicken

ovenbaked eggplant& Camembert秋茄子とカマンベールのオーブン焼き

旬の米茄子にとろっとろのカマンベールをかけ焼き上げましたR 940[税 込 1034] S 630[税込 693]

カポナータ
シチリアン・オリーブ
渋一ベーカリーのブール
自家製ピクルス

sicilian-style
stewedtuna

マグロのほほ肉 シチリア風

柔らかいマグロのほほ肉をトマト、ハーブで煮込み、シチリア風に仕上げました

R 940 [税 込 1034]

Galician-style octopus

Squid & zucchiniFritto

柔らかくなるまで煮込んだタコにホクホク食感のじゃがいも“インカの目覚め”を合わせました。
自家製のアイオリソースとどうぞ。

ヤリイカとズッキーニをシンプルにセモリナでフリットに。
レモンをギュッと絞ってどうぞ！

タコのガリシア風940 [税 込 1034]

Grilled scallops & eggplantwith chimichurri sauce

北海道産 帆立と秋茄子の炭火焼き
チミチュリソース
プリプリの帆立をジューシーに焼き上げ、燻製パプリカのチミチュリソースでさっぱりとヤリイカとズッキーニのセモリナフリット940 [税 込 1034]

Pork sausages

やまと豚のポークソーセージ
キメ細かく柔らかい肉質のやまと豚を炭火でじっくり焼き上げました。

1050 [税込 1155]

990 [税込 1089]

FRESH SALAD

しらすとブロッコリーのアンチョビソテー

R 940 [税 込 1034]

S 630 [税込 693]

Caponata
SICILY OLIVESBoulPICKLESSAUTEEDBROCCOLI&BABYSARDINEWITHANCHOVY

ふっくら蒸したあさりと旨味をたっぷり吸った白いんげん豆は絶品！

オリジナルミックス・スパイスで骨付きの鶏肉をカラリと揚げました！

R 940[税 込 1034] S 630[税込 693]

自家製のロースハム 、ツナやマヨネーズを合わせたたっぷりのソースで。

S 630 [税込 693]

スパイス・フライドチキン

赤ワイン、香味野菜で柔らかく煮込んだ
牛すじとホクホク食感のインカの目覚めを熱々のオリジナルガーリックオイルでS 630 [税込 693]

callos カジョス

-friedpizzadough&rucola

牛すじとインカの目覚めのアヒージョ- stewed seafood with tomato

トンナートソース

R 940[税 込 1034] S 630[税込 693]

ANGIOLETTI

S 630[税込 693]

あぶくま豚のロースハム

R 940[税 込 1034] S 630[税込 693]

北海道産 キタアカリとモルタデッラのポテトサラダ

しし唐と万願寺唐辛子のフリットたっぷりの具材をソテーした
熱々の鉄板焼き！

[税 込 1034]

Loin Ham

grilled butternut squash
with gorgonzola sauce

青木農園バターナッツのロースト
ゴルゴンゾーラソース

じっくりローストし甘味をひきだしたホクホクのバターナッツ
相性のいいゴルゴンゾーラクリームで940 [税込 1034]

GARDEN SALAD
with basil & onion dressing

ガーデンサラダ 自家製バジルオニオンドレッシング

Small 780 / REGULAR 990

Bacon & Romaine lettuce
CAESAR SALAD

無添加ベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ

Small 780 / REGULAR 990

Grilled chicken &Avocado COBB SALAD

グリルチキンとアボカドのコブサラダ 自家製コブドレッシング

Small 890 / REGULAR 1150

[税込 858][税込 858][税込 979][税込 1089][税込 1089][税込 1265]

NAPOLITAN PIZZA

Half & Half is available for 10 inch pizzas. 10インチピッツァはハーフ＆ハーフに出来ます。

Homemade Pizza イタリアカプート社 サッコロッソを使用し、長時間熟成させた自家製生地
PIZZA ROSSA トマトソースのピッツァ

PIZZA BIANCAチーズ・クリームベースのピッツァ

6INCH / 10INCH

1050 / 1570

pacific saury & KUJO LEEK MARINARA

秋刀魚と九条ねぎのマリナーラ[税込 1155][税込 1727]

tomato sauce, pacific saury, KUJO LEEK, CHERRY tomatoes, garlic, anchovy

1050/ 1570

tomato sauce, basil, mozzarella[税込 1155]

seafood mare シーフード・マーレ

1260 / 1780

[税込 1386][税込 1870][税込 1727][税込 1386]

PIZZA Melanzane ピッツァ・メランツァーネ

イベリコチョリソーとハラペーニョ

mozzarella,jalapeño,chilepepper,salami,chorizo,blackolive,GranaPadanomargherita マルゲリータ

TOMATO SAUCE, MOZZARELLA, pesto GENOVESE,SQUID, OCTOPUS, CRAB, SCALLOPS

6INCH / 10INCH

1260 / 1780

chorizo&jalapeño[税込 1958]

1360 / 1890

prosciutto & RUCOLA BIANCA

プロシュートとルッコラのビアンカ[税込 1496][税込 2079]

mozzarella,prosciutto, rucola, anchovy, onion

1200 / 1700
[税込 1320]bolognese sauce, mozzarella, fried eggplant, salami[税込 1870]

1260 / 1780

charcoal grilled chicken diavola

炭火焼チキンのディアボラ[税込 1386][税込 1958]

mortadella & mushroom bismarck

モルタデッラと茸のビスマルク

1360 / 1890
[税込 1496][税込 2079]

mortadella, mozzarella, mushroom, shimeji,maitake, eryngii, dry porcini, cherry tomatoes, caper, black olive, egg

tomato sauce, grilled chicken,chorizo, prosciutto, mixed cheese, onion, fried garlic

1260 / 1780

mozzarella bufala margherita

水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ[税込 1386][税込 1958]

Quattro formaggi クアトロフォルマッジ
mozzarella,Gorgonzola,GranaPadano,Taleggio,Hazelnuts

tomato sauce, basil, mozzarella bufala

1260 / 1780
[税込 1386][税込 1958]

PASTA

Gluten Free Fettuccine Available for Substitution. 全てのパスタをグルテンフリーの玄米粉のフェットチーネに変更できます。

SPAGHETTI スパゲッティ 1.77mm、イタリア産最高品質のデュラムセモリナ粉100%で作るタンマ社の乾麺
herb butter sauce with pork & cabbage
Asari clamS & rucola Vongole bianco with bottarga

あぶくま豚と高原キャベツのハーブバターソース
あさりとルッコラのボンゴレ・ビアンコ からすみがけ

秋刀魚と茸のアーリオオーリオ

Aglio Olio with pacific saury & mushroom

柚子胡椒風味1050[税込 1155]
1360[税込 1496]
1470 [税込 1617]

CHITARRA キタッラ 断面の四角いパスタ。
carbonara with porcini & bacon
Scampi & seafood Pescatore bianco or rosso

ポルチーニとベーコンのカルボナーラ
手長海老と魚介のペスカトーレ ビアンコ または ロッソ

1360 [税込 1496]

小海老とミニトマトのジェノベーゼ
蓮根と牛すじのラグーソース ブッファラチーズのせ

1150[税込 1265]
1360[税込 1496]

1780 [税込 1958]

CASARECCE カザレッチェ S字の形をした断面が特徴的なショートパスタ。
pesto genovese WITH baby shrimp & mini tomatoes
lotus root & beef tendon ragout with mozzarella bufalaHomemade Pasta

イタリア産最高品質のディラムセモリナ粉とカプート社サッコロッソを使用した自家製生パスタ
RIGATONI 自家製ショート生パスタ リガトーニ

LINGUINE 自家製生パスタ リングイネ

表面に筋がありソースとの絡みが良い、穴の空いたショートパスタ。

ソースとの絡みが良い中太の麺。

Bacon & broccoli Amatriciana

1150

Salmon & spinach Gorgonzola Cream Sauce

1310

KUROGE WAGYU BEEF & MUSHROOMS bolognese

1360

Arrabbiata with charcoal grilled chicken &fried eggplant1310

無添加ベーコンとブロッコリーのアマトリチャーナ[税込 1265]

黒毛和牛ときのこのボロネーゼ ロースト胡桃仕上げ[税込 1496]

サーモンとほうれん草のゴルゴンゾーラ・クリームソース[税込1441][税込 1441]

炭火焼チキンと揚げ茄子のアラビアータ

ARROZ
2100

SEAFOOD PAELLA

手長海老と帆立、ムール貝のパエリア[税込 2310]

squidinkpaellawithspearsquid

ヤリイカのイカスミパエリア

1890[税込 2079]

イカスミとイカの肝で、コクと旨味たっぷり！自家製のアイオリソースでどうぞ！

魚介の旨味たっぷりに炊き上げる、具沢山パエリア

2100

pork, CLAMS & KUJO LEEK PAELLA

あぶくま豚とあさり、九条ねぎのパエリア[税込 2310]

Parmigiano RIsotto with bacon & porcini

無添加ベーコンとポルチーニのパルミジャーノ・リゾット

1680[税込 1848]

コクと旨味たっぷり！ ポルチーニが香る、旨味たっぷりのチーズリゾット。

甘味の強いあぶくま豚のパエリア

Charcoal Grill

厳選した炭の遠赤外線でじっくりと素材の旨味を引き出した、吉祥寺自慢の炭火焼料理をご用意しました！
※こちらのメニューは平日のみディナータイム[17:00 - 23:00]のみのご提供となります。土・日・祝日は15:00からお楽しみいただけます。

PORK Cotoletta

あぶくま豚のコトレッタ

BEEF RIB ROAST STEAK

ハーブをつかった衣と脂の甘味も感じられるポークカツレツ

北海道産 士幌黒牛リブロースのグリル 200g

1890 [税込 2079]

脂身には甘味が感じられる士幌黒牛のグリル。
柔らかく程よくサシの入った、

3200 [税込 3520]

grilled Pork
岩手県産 白金豚のグリル 200g

旨味と甘みを感じるしっとりとした肉質の白金豚。
上質な脂、拘りの塩と生コショウでシンプルに召し上がれ！
レモンを絞って、Grilled saLMON

2410 [税込 2651]ノルウェー産サーモンの炭火焼きノワゼットソース
皮目をパリッと、中はジューシーに仕上げました。
焦がしバターの風味とレモンでさっぱりと

grilled chicken with homemade herb oil

国産地鶏のグリル

2100 [税込 2310]

中はジューシーに焼き上げました！
骨つきチキンを表面はカリッと、仕上げは特製ハーブソースで。

2100 [税込 2310]

ALL NATURAL

化学調味料不使用

No MSG on our natural“UMAMI” dishes

LOW
TRANS FAT

低温圧搾抽出法油
低トランス脂肪酸
Low Transfat Oil

自然製法の塩Natural Salt

オーガニック砂糖
Organic Sugar

πウォーター使用

π Water

All Carefully Cooked with Natural Ingredients. No Processed Ingredients Anywhere. 店内調理では自然由来の素材を使用し、化学的に精製されたものは使用しておりません。
Please note that ¥440 a person will be added as a table charge after 5:00 p.m., and 10% late night charge after 10:00 p.m. 17時以降テーブルチャージ[席料]としてお一人様440円、22 時以降深夜料金を10％頂戴しております。