T o ky o Me tr opolitan Feder at ion of Societ ies o f C o mme rc e a n d I n d u s try

TOKYO

商工 連
商 工 会 はPlaza 11
とうきょう商工 連プラザ

2023

374

VOL.

行 き ま す聞 き ま す

提 案 し ま す

CONTENTS❷ 自由民主党の「令和6年度 国家予算・税制改正等要望聴取会」に出席「制度改正」「、小規模企業振興」「、地域」の３分野で16項目を要望
東京都商工会連合会❸ 都議会各党に「令和6年度 東京都予算」
で要望

持続可能な未来に向け中小・小規模企業の支援強化を 東京都商工会連合会❹「多摩ものづくり応援団」
結団式

多摩地域ものづくり中小企業の「事業創造」を応援 東京都商工会連合会❺ 多摩地域商工会エリアの景況 ５年度第２四半期
多摩・島しょ地域のイベント❻ ＜連載＞島おこし・多摩おこし（有限会社 山田屋/八丈町商工会会員）❼ ＜連載＞わが社の経営革新計画（株式会社 ユニフローズ/あきる野商工会会員）❽ ＜連載＞商店街の繁盛店（御菓子 清水屋/東村山市商工会会員）

島の魅力を世界に、世界の魅力を島民の皆様へ届ける

有限会社 山田屋
代表取締役 山田 達人 氏
P6に関連記事：「島おこし・多摩おこし」
を掲載

自 由 民 主 党の東京都商工会連合会

国家予算・税制改正等要望聴取会

年度

16

四.官公需の更なる中小・小規模企業配分について

な ど３分 野五.中小・小規模企業の社会保険料の負担軽減について

Ⅲ．地域要望一.横田飛行場の民間利用促進について

二.多摩地域から羽田空港への鉄道アクセスの強化につ
いて

項目を要望

16
三.多摩地域都市基盤整備の早期実現について

四.商店街の活性化について

五.島嶼地域の航空燃料、ガソリン価格高騰に対する支援についてり︑今 年 の 夏 祭 り や 地 域 の イ ベ ン ト

三.小規模事業者向け融資制度の一層の充実について

山 下 都 連 会 長 は 聴 取 会 の 冒 頭 で︑二.小規模企業の持続的発展につながる実効性ある支援の拡充・強化についてには予想以上の多くの人出があった︒

一.下請企業の取引価格の適正化について﹁３年に及ぶコロナ禍もようやく落ち

五. 中小・小規模企業の円滑な事業承継に資する税制の延長・見直しについて

都 連 と し て も︑さ ら な る 回 復 に つ な

四. 地域別最低賃金の決定方法の改善について

着 き を 見 せ は じ め︑多 摩・島 嶼 地 域

三. 中小・小規模企業の実態を踏まえた「働き方改革」の実施についてが る も の と 期 待 し て い る﹂と 述 べ ま

二.消費税制度の見直しと価格転嫁等に対する支援の継続と強化についての企業の業績もコロナ禍以前の状況

一.原油・原材料価格をはじめとした物価高騰対策の拡充・強化についてし た︒し か し︑一 方 で﹁長 引 く 原 材

Ⅰ．制度改正要望に 回 復 し つ つ あ る︒町 の 賑 わ い も 戻Ⅱ．小規模企業振興要望に

六.小笠原空港の早期開設について

東京都商工会連合会︵都連︑山下真一会長︶は 月４日︑東京・永田町の自由民主党本部で開かれた同党東京都支部連合会の﹁令和６年度国家予算・税制改正等要望聴取会﹂に出席し︑﹁制度改正﹂︑﹁小規模企業振興﹂︑﹁地域﹂の３分野にわたって︑計 項目を要望しました︒
10◎ 下 請け企 業の取 引 価 格の適 正 化◎ 消 費 税 制 度の見 直しと 価 格 転 嫁 等に対 する 支 援の継 続 と 強 化◎ 原 油・原 材 料 価 格 を は じ め と し た 物 価 高 騰 対 策 の 拡 充・強 化

6
国家予算・制度等に対する要望

な ど で 創 意 工 夫 を 重 ね︑経 営 努 力 を続けている中小・小規模企業に対し︑

国 や 東 京 都 の 助 成 制 度 や 融 資 等︑各種支援策を周知して活用につなげる

な ど︑き め 細 か な 支 援 を 推 進 し て きた﹂と し て︑下 請 け 企 業 の 取 引 価 格の 適 正 化 や︑消 費 税 制 度 の 見 直 し と価格転嫁等に対する支援の継続と強化などを要望しました︒

聴 取 会 に は︑山 下 会 長 の ほ か︑長谷川一也副会長︑奈良部義彦副会長︑て お り︑コ ス ト 増 を 価 格 に 適 正 に 転とって依然として厳しい状況が続い

な ど の 高 騰 で︑中 小・小 規 模 企 業 に料 価 格 や︑電 気 料 金︑ガ ソ リ ン 価 格を中心に具体的な要望の内容を説明

小 規 模 企 業 振 興 要 望︑地 域 要 望 な ど子を述べ︑傳田専務が制度改正要望︑を 伝 え ま し た︒山 下 会 長 が 要 望 の 骨

小 林 義 彦 事 務 局 次 長 が 出 席 し︑要 望

傳田純専務理事︑小野寺崇事務局長︑嫁できない企業が半数以上にも及び︑れ る︒商 工 会 で は︑
ＤＸ化 に よ る 事 業

迫られる事業者が出ることが予想さ

出 な ど に も つ な が り︑厳 し い 選 択 を

こ れ が 続 く と︑事 業 の 縮 小 や 人 材 流

模企業では︑人手不足が深刻な状況︒

な 賃 金 引 上 げ が で き な い 中 小・小 規て い る 状 況 下 で︑収 益 力 が 弱 く 十 分

業を中心に大幅な賃上げが実施され

続 け て﹁政 府 の 賃 上 げ 要 請 や 大 企の認識を示しました︒

だまだ予断を許せない状況であるとしました︒▲「下請け企業の取引価格の適正化」を要望する山下会長

経 営 を 圧 迫 し て い る﹂と 指 摘 し︑ま出席の 効 率 化︑新 製 品 や サ ー ビ ス の 開 発▲消費税制度の見直しと価格転嫁等に対する支援継続を要望する山下会長

令和

令和6年度

02
2023年11月1日

とうきょう商工連プラザ
vol.374

持 続 可 能 な 未 来に向 け
中 小・小 規 模 企 業の支 援 強 化 を
都 議 会 各 党 に﹁ 令 和 ６ 年 度 東 京 都 予 算 ﹂な ど で 要 望

継︑創業に対する小規模企業の支援と︑多摩・島嶼での新たな地域活性化への支援をお願いしたい﹂と強く要望しました︒
都議会自民党の予算要望聴取会には︑山下会長と︑込山雄茂副会長︑
奈 良 部 義 彦 副 会 長︑傳 田 純 専 務 理事︑小野寺崇事務局長︑小林義浩事
務局次長が出席︒山下会長が要望を述べ︑傳田専務理事が要望の具体的な内容について説明しました︒︻退 職︼︵８ 月 日︶▽東 村 山 市 業 務
細沼巧︻採用︼︵９月 日︶▽昭島市 一般 戸澤遊︵ 月１日︶▽小笠原村
業務 大澤菜摘︻異 動︼︵９ 月 １ 日︶▽羽 村 市 課 長 補佐︵国 立 市 課 長 補 佐︶佐 々木 規 之▽国 立 市 係 長︵羽 村
市 係長︶永須裕二

人事交流

都連

引 く 原 油・
原材料価格
や電気料金
の高騰によ
り︑中 小・
小規模企業
では厳しい状況が続き︑コスト増を価格に転嫁できない企業
が半数以上にも及んでいます︒さらに︑大企業に比べ十分な賃金引上げが困難なため人手不足が深刻な状況です﹂と︑多摩・島嶼地域の中小・小規模企業が置かれている現状を訴えました︒また﹁私ども商工会では︑
こうした厳しい状況に直面しながらも︑ＤＸ化 に よ る 事 業 の 効 率 化 や 新
たな市場の開拓など︑創意工夫を重ねて努力する中小・小規模企業を支援してきました︒それをさらに強化するために︑事業の継続と事業の承

31

15

地域名は商工会名︒業務は業務支援員︑記帳は記帳相談員︑一般は一般職員の略です︒

10

東 京 都 商 工 会 連 合 会︵都 連︶
は９月６日 までに︑東 京 都 議 会 自 由 民 主 党︑同 立 憲 民 主 党︑都 民
ファーストの会東京都議団︑東京都議会公明党を訪ね︑令和６年度の東京都予算などに対して要望しました︒持続可能な未来に向け︑多摩・島嶼地域の中小・小規模企業を支援するための十分な予算を確保するとともに︑地域の魅力を観光やビジネスに結び付け︑持続的発展に繋げることを求めました︒
９月４日に開かれた﹁都議会自民党の予算要望聴取会﹂で︑山下真一都連会長は﹁ポストコロナの時代を迎えたとはいえ︑長期化する原材料価格と電気料金等の高止まり︑
さらに継続する円安など︑中小・小規模企業を取り巻く経営環境は厳しい︒
この環境下でも新たな時代への対応を進め︑新製品の開発や生産性の向上に取り組む中小・小規模事業者への支援を強化することが重要であり︑地域経済の担い手である商工会の要望をぜひ実現していただきたい﹂と訴えました︒

17▲「事業の承継、継続と創業に対する支援を」と山下会長

1．持続可能な未来に向けた中小・小
規模企業支援①長期化する原油や原材料高騰等により大きく影響を受けた中小・小規模企業への対策の充実と新たな時代に向けた支援の強化について【重点】②中小・小規模企業の事業の継続に対する支援の強化について③税制の見直し等に関する国への働
きかけについて
2．小規模企業振興①小規模企業への支援のさらなる充
実について
【重点】
②商工会等を中核に支援力を強化した実効性のある支援体制の強化について③中小・小規模企業の働き方改革の実施に対する支援の強化について【重点】
3．観光振興①多摩の観光振興を推進する広域的なネットワークへの支援の強化について②多摩地域への観光客誘致について③多摩地域から羽田空港への鉄道ア
クセスの強化について④島嶼地域の活性化および観光産業
に対する支援について
4．
ものづくり振興①ものづくり中小・小規模企業への支援の充実について②中小・小規模企業の人材確保支援
事業に対する支援の継続について
５．多摩地域要望①横田飛行場の民間利用促進について②多摩地域土地基盤整備等の早期実現について
6．島嶼地域要望①島嶼地域の活性化支援策の強化について【新規】②離島航空路線の便数確保および燃料への補助制度の支援について③小笠原空港の早期開設について

地域振興の６分野︑ 項目です︵別表︶︒
山下会長は︑都議会自民党の要望聴取会の冒頭で﹁地域の企業の業績もコロナ禍以前の状況に戻りつつあり︑今後のさらなる回復につながるものと期待しています︒しかし︑長東京都予算に対する要望

都 連 が 要 望 し た の は︑①持 続 可 能
な未来に向けた中小・小規模企業支援②小規模企業振興③観光振興④ものづくり振興⑤多摩地域振興⑥島嶼▲令和６年度予算などで要望（都議会自民党の予算要望聴取会）

vol.374

とうきょう商工連プラザ
2023年11月1日

03多摩地域ものづくり中小企業の﹁事業創造﹂
を応援する﹁多摩ものづくり応援団﹂

も の づ く り 中 小 企 業 の﹁事 業 創 造﹂

へのチャレンジを応援していきます︒

毎年３回程度﹁ものづくり応援会議﹂

を 開 催 し︑多 摩 地 域 の も の づ く り をどう応援していくかを検討するととも に︑公 的 な 産 業 技 術 の 研 究 所 や 大学︑高 専 な ど が も つ シ ー ズ と 多 摩 のものづくり企業のマッチングを図っ

出︑事 業 革 新︑人 材 確 保・育 成 等 を

また︑多摩地域および集積するもの

東京都商工会連合会︵都連 山下真一会長︶は︑多摩地域におけるものづくり中小企業の﹁事業創造﹂への取り組みを加速させていくため﹁多摩ものづくり応援団﹂を創設し︑９月 日に結団式を行いました︒同応援団には︑多摩地域のものづくり中小企業の経営者ＯＢや︑学識経験者︑支援機関の職員など 人が参加︑団長には相馬光学︵東京都日の出町︶の浦信夫会長が就きました︒

多摩地域のものづくり中小企業を取

含 む﹁事 業 創 造﹂へ の 取 り 組 み を 思ていきます︒

外に広く発信することにも力を入れていきます︒

り ま く 環 境 は︑大 規 模 工 場 の 相 次 ぐ

結団式の席上︑挨拶に立った浦団長

づくり中小企業に関する情報を国内の 価 格 の 高 騰 も あ っ て︑厳 し い 状 況は﹁多 摩 地 域 は も の づ く り に 関 す る

い通りに進めているとは言えない状に あ り ま す︒ま た︑人 手 不 足 や 後 継

ポ テ ン シ ャ ル が 高 く︑多 く の 企 業 や

撤 退 や︑３ 年 間 に わ た る 新 型 コ ロ ナ

者不足なども依然として続いていま

大 学︑研 究 機 関︑支 援 機 関 が あ り︑

況にあります︒

す︒も の づ く り 中 小 企 業 は︑こ れ か

世界的に通用する技術を持った企業

禍 に よ る 影 響 に 加 え︑燃 料・原 材 料らの事業の方向性を打ち出そうとしが 存 在 し ま す︒ま た︑企 業 経 営 や 技術開発で活躍しリタイアされた方々も 多 く 住 ん で い ま す︒こ う し た〝多
摩 の 力〟を︑現 在︑事 業 創 造 を 考 えている多摩のものづくり中小企業や︑これから事業を始めようと思っている若い起業家のために活かすことがで き な い か と い う の が﹃多 摩 も の づ
く り 応 援 団﹄の 発 想 の 原 点 で し た︒
全 力 で 応 援 し て い き ま す﹂と 述 べ ま
した︒
多摩ものづくり応援団は︑今後︑経▽団員 森川秀行（ユニフローズ会長）▽団員 佐藤文典（アツデン顧問）▽団員 竹嶋賢（元日刊工業新聞記者）▽団員 樋口明久（東京都立産業技術研究センター多摩テ
クノプラザ所長）▽団員 小野桂一（八王子商工会議所中小企業相談所所長）▽団員 神田晶江（青梅商工会議所中小企業相談所所長）▽団員 芝田達矢（立川商工会議所中小企業相談所所長）▽団員 小野寺崇（東京都商工会連合会事務局長）

第１便では、多摩センター駅で、東京都酒造組合による試飲・販売

東京都
商工会連合会営︑技 術 等 の 相 談 に 対 応 す る な ど︑

・「地酒列車モニターツアー」
は多摩都市モノレールで！
・「東京多摩観光フェア」
奥多摩やまめの押し寿司のテイクアウトが大人気！

長 浦信夫（相馬光学会長）

▽団

を
創設
27

て い ま す が︑そ の 多 く は︑新 市 場 進▲多摩ものづくり応援団の結団式▽副団長 小川正博（静岡県立大学客員教授・兵庫県立大学

大学院客員教授）

多摩都市モノレールを貸し切り運行し、社内で地ビール、地酒、地元ワイン、地域食材などのつまみを楽しみながら、冨士山や多摩の山並みを眺めるという趣向です。多摩都市モノレールを利用した民間事業者による観光ツアー開発へのモデル事業として実施するものです。

■東京多摩観光フェア

多摩ものづくり応援団の団員（敬称略）▽副団長 伊東歌津己（伊東NC工業会長）

３回行う予定で、11月10日の第１便は、外国人旅行客などを取り扱う旅行業者やプレス関係者が対象です。11日の第2便が一般公募で、25日の3便は在日外国人が対象となります。募集人員は各100名程度。
定期観光化を目指します。

▲晴れていれば、
こんな富士が見られるかも？
（多摩モノレール提供）

昨年、JR青梅線で貸し切り電車
を使って行った「地酒列車」のモニ
ターツアーは大好評でしたが、今年も行います。ただ、今年は利用する
交通機関が地上を走る電車ではなく「多摩都市モノレール」
です。

（ミス酒東京が参加）や南京玉すだれのアトラクションがあります。

■多摩モノレール地酒列車
モニターツアー

東京都商工会連合会 多摩観光推進協会

秋の イベント

多摩観光推進協議会は10月3日（火）〜7日（土）までの5日間、東京・新宿のJA東京アグリパークで「東京多摩観光フェア」を開催しました。大型立体マップの展示や観光マップを使った多摩地域の観光プ
ロジェクトの紹介、多摩野菜、特産品の販売を行いました。
また、今年も「奥多摩やまめの押し寿司」をテイクアウトで販売。準備した数量（40食）はあっと言う間に完売になりました。
「大型のやまめで、味も最高」と評判は上々で、これを目当てに来場するファンも増えているよう
です。

11

04
2023年11月1日

とうきょう商工連プラザ
vol.374

05

とうきょう商工連プラザ

2023年11月1日

vol.374

多摩地域商工会エリアの景況
中小企業
景況調査

製造、建設は持ち直しの動き続く
消費は物価高に水を差される

売上高前期比DI、採算期中DI、資金繰りDIのいずれも悪化。経営上の問題点の第1位は8期連続「仕入単価の上
昇」。

サービス業

建設業

売上高前期比DIは横ばい。採算期中DIは上昇。資金繰りDIはわずかに低下。経営上の問題点の第1位は10期連続「材料価格の上昇」。

売上高前期比DI、採算期中DI、資金繰りDIのいずれも悪化。経営上の問題点の第1位は6期連続「材料等仕入単価の上昇」。

売上高（前期比ＤＩ）
・採算（期中ＤＩ）の推移
売 上

売 上

製造業
40

30

30

20

20

10
0
-10
-20
-30
-40

0.0
-6.7
-13.3
-10.0

-20.0

-6.7

0.0

6.7

10

0.0

-30.0

-40

-50

-50

-60

-60

4〜6

7〜9 10〜12

サービス業

-35.0
-40.0

7〜9 10〜12 1〜3

40

30

30

20

20

2.6

-10
-20 -23.7
-30
-40

-35.0

7〜9 10〜12 見通し

40

-28.2

-18.4

0.0

-10

-20.0

-20
-30

7〜9 10〜12

-60

-21.3

月

-10.0

4〜6

7〜9 10〜12-60

7〜9 10〜12 1〜3

1月 ２（火）
7
（日）
27
（土）
〜
28
（日）
28
（日）
28
（日）

4〜6

売上

次期見通し

注２．ＤＩマーク:＋30〜:＋10〜＋30
注４．
採算は当期中の
「好転」
−
「悪化」
のＤＩ値

:＋10〜−10

イベント名

土）
〜
日の出町 大久野イルミネーション2023
12月 11月25(
2024年１月13日（土）都道の街路樹や「こども未来公園」
をイルミネーションで飾り付けて、地域を明るくする23（土）

7〜9 10〜12＊仕入単価は上がっているが、顧客への値上げもある程度はご理解いただけているので、極端な負担にはなっていない。案件が増加傾向で人 員不足により遅れが出ている。
（自動車一般整備業）

-33.3

会

:−10〜−30:−30〜

中止あるいは延期されることもあります。
念のため、主催者に日にち・会場などをご確認の上、お出かけください。

月

日 程

-11.9

＊秋の味覚の代表である秋刀魚やスルメイカの仕入価格が高騰し、店頭に並べるには厳しい状況である。
（鮮魚小売業）

-3.4

-24.6

12 1 多摩・島しょ地域のイベント
▶

3.4

-50
7〜9 10〜12 1〜3

採算

注１．ＤＩ値（景気動向指数）のプラスは好転、マイナスは悪化とみる。
注３．サンプルは多摩地域150企業原数値採用。

-8.1

-40

-35.0

-50
4〜6

6.9

＊既存顧客の中期予測も好調である。中でも航空機関連が徐々に回復を見せている。新規の引き合いも数 社ある。来 期で大 規模な設
備投資を検討している。
（ 金属製
品塗装業）
＊戸外作業で今 年のような暑さは
今後大きな不安である。人材確保に向け働きやすい職場環境づくりに力を注ぐ。
（造園工事業）

12.0

0

-10.0

-17.9
-30.8

16.4

10

0.0

0

-30.0
-30.0

7〜9 10〜12 見通し

10

0.0

-20.0

-20
-30

15.8

0.0

-10

-21.4

7〜9 10〜12 1〜3

10.0

0

0.0

売 上

小売業
7〜9 10〜12 見通し

40

調査企業の声売 上

建設業
7〜9 10〜12 見通し

第2・四半期
7〜9月

小売業

製造業

売上高前期比DIは改善、採算期中DIは横ばい、資金繰りDIは悪化。経営上の問題点の第1位は6期連続「原材料価格の
上昇」。

5年度

場

日の出町大久野地内

主催者・問合せ先
大久野を明るくする会事務局（090-72565368：宮田）

国立市
大学通り商店会クリスマスイベント
国立駅前大学通りの歩
大学通り商店会事務局（国立市商業協同組
恒例のイルミネーションツリーやオブジェが1日〜１月1日に点灯。23日は昼間にイベントを開催 道・緑 地 帯（JR 中 央 線 合事務局内：042-572-1730）
国立駅南口）（ミニコンサート・抽選会など）
神津島村 乗り初め
多幸湾
神津島村役場（04992-8-0011)
豊漁を祈願し、港に係留している漁船からみかんやお菓子などを撒く
八丈町
第43回 八丈島パブリックロードレース
冨士中学校（スタート・
八丈島観光協会（04996-2-1377）
ゴール）
ハーフマラソン、10km、3km のコース
八丈町

第32回 八丈島産業祭

漁業・農業・商工業者による特産品などの展示・即売会
大島町
第69回 伊豆大島椿まつりオープニングセレモニー
江戸神輿とあんこパレード
調布市

第68回調布市民駅伝競走大会

毎年恒例の調布市民駅伝競走大会を、味の素スタジアム アミノバイタルフィールドを
メイン会場として実施する

八丈町役場

八丈島産業祭実行委員会（役場内：049962-1125）

大島町元町地区

大島観光協会（04992-2-2177）

味 の 素スタジアム・都
立武蔵の森公園特設周 調布市スポーツ協会（042-481-6221）
回コ−ス

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とうきょう商工連プラザ

vol.374

2023年11月1日

この人に
聞く

「島の魅力を世界に、世界の魅力を島民の皆様へ」

有限会社 山田屋

代表取締役 山田 達人 氏

島おこし・
多摩おこし

八丈島

No.38

―山田さんが八丈島で酒類の販売を行うようになった

店舗内に増設した。
さらには、普段からお酒の取引をしてい経緯をる、島内で有名な飲食店などにお弁当を作ってもらって販

私は生まれも育ちも八丈島。高校まで地元の学校に通い、東京にある流通販売業の専門学校で学んだ。1987年に卒業しビール大手企業に就職した。91年、25歳の時に家業を継いだ。
ただ、その時の経営状況は芳しいものでなく、売したところ、大ヒットし、お弁当を買いにきたお客様が、ほかの品物を買って行くという効果も生まれた。地元の農協
女性部から採れたて野菜を仕入れるようにもなり、地域に密着した販売態勢が整って、コロナ前の来店客数を上回る借金もあった。いろいろ試行錯誤を続けながら、懸命に働ようになった。

いた。先代（父）の頃からいる従業員一人と妻との3人でス

夢の実現 に向けてもっと貪欲に！

タートし、97年に法人化した。

コロナ禍もやや落ち着きを見せ始め、島にもゆっくりと長屋の一角に机と電話だけを置いて、業務用の酒類（飲だが日常が戻ってきている。私は今回のコロナ禍を経験し食店などで使う酒類）を販売していた。超薄利多売で365て、初心に立ち帰り「丁寧に自分の店の立ち位置を計り直し

日休まず営業していたところ、地主の都合で立ち退かなくて、島民の方々により楽しんで頂けるようにしよう」と思いてはならなくなった。

始めた。

今までの借金もなんとか返し終わっていたところだった

八丈島に焼酎の作り方が伝わったのは1853年。鹿児島ので、八丈町商工会にも相談し、政府系金融機関から融資

県阿久根から八丈に来た丹宗庄右衛門が島の人に伝えたを受け、新社屋を建てることにした。購入した土地は2つのと言われている。その技術が東京諸島の各島に伝わって、そ

港と空港とを結ぶ八丈中央道路に面した立地で、業務用のれぞれの島で個性豊かな独自の酒文化を作り上げてきた。

酒類を保管する倉庫も建てた。2006年のことだった。

『自分の島の酒を自分の島で飲むのが一番』というのがその後の10数年は、比較的順調に営業数字が伸びてい島酒好きのスタイル。最近では、島の湧水で作られるクラフった。次の設備投資計画もほぼ完成し、新しいステップを踏

トビール（神津島）や海底で熟成したラム酒（小笠原）まで

み出すところだった。

売られている。島酒文化も多様化しているようだ。

̶そこに新型コロナが襲ってきたわけですね。
新型コロナの感染増加は、業績の支えになっていた業務用酒類の売上に大きく影響した。島の皆さんは、飲食店へ

そこで私は、以前から販売していた東京島酒の深掘りや、島酒の原点になった鹿児島県の本格焼酎、全国各地のこだわりの日本酒とローカルフード、EUの自然派ワインに行って食事をしたり、お酒を飲んだりする行動が感染につ再度力を注ぎ込むことにした。

ながると判断したようだ。
とくに感染拡大当初は、人と人と「八丈島へ来たら東京島酒やローカルフード、島外（国の接触を避けるという考え方が強かった。それまで売上の内）
や世界のこだわりのお酒に出会えて楽しそう！」と思って70%を占めていた飲食店向けの業務用酒類販売のうち、

もらい、一人でも多くの島への観光客や移住者が増えれ90％の注文が途絶えた。

ば、島の酒屋として本望だ。

会社の存続自体が危ぶまれる状況に陥った。
さすがに夜も眠れず思い悩んだ。真っ先に従業員の顔が思い浮かんだ。彼らの生活を守らなければならない。そこで『食品販売◀自然派（農薬を使わない）
ワインに力を入れる』
ことを決断した。食品卸など食品流通をやっている知り合いに片っ端から連絡を取って、酒のつまみな
ど加工食品を融通してもらった。冷凍食品を販売するため、商工会の支援でコロナ融資を活用し、保存用の冷凍庫や冷凍ショーケーケースを全部で11台導入した。
また、八丈島特産の濃厚なジャージー牛乳を使用したカ
フェラテ、爽やかな酸味が特徴のパッションフルーツジュー
ス、明日葉（あしたば）を使用した明日葉ソフトクリームな▲伊豆諸島の島酒が勢ぞろい

ど、八丈独特の食材を活用したドリンクやスイーツなども提供できる態勢を整えた。
気軽に食べたり飲んだりできるようにカフェスペースも〒100-1511 東京都八丈島八丈町三根1952-1
TEL：04996-2-1161
https://8jo-yamadaya.co.jp/

06ユニフローズ（あきる野商工会会員）

内 山 氏 は﹁医 用 機 器 は 理 科 学 機 器 の 応 用

だ と 考 え て い る︒簡 単 で な い と い う が︑

医用機器とのバランスをとることが必要

くない︒もう一度理科学機器を増やして︑の政治動向などが反映されることも少なの 感 染 拡 大 時 期 に 当 た っ た こ と や︑海 外

ま れ る こ と が 多 く︑新 型 コ ロ ナ ウ イ ル ス

医用機器は大手メーカーの装置に組み込％ 程 度 だ︒し か してきていたが︑今は医用機器向けが多く︑理科学機器メーカーとして事業展開し大 学 の 研 究 室 で も︑簡 易 分 析 や 予 備 分 析﹁ｅ Ｈ‑ＰＬＣ Ａ４﹂は︑小 型 で 操 作 性が 良 く︑低 価 格︒国 や 企 業 の 研 究 機 関︑のが﹁ｅ Ｈ‑ＰＬＣ Ａ４﹂となる︒

的 なＨＰＬＣに 近 づ け る た め に 開 発 す る

企 業 ま で 広 く 支 持 さ れ て い る︒よ り 本 格

ＨＰＬＣで︑小 中 学 校 か ら 高 校︑大 学︑だ け で 構 成 し た︑操 作 が 簡 単 で 低 価 格 なー︑検 出 器 と い っ たＨＰＬＣの 基 本 要 素教 育 用 のＨＰＬＣ﹁ｅ Ｈ‑ＰＬＣこ と り﹂
を 開 発 し て い る︒ポ ン プ︑イ ン ジ ェ ク タ

子供たちに理科学の面白さを教えようと

実 は︑ユ ニ フ ロ ー ズ は ２ ０ １ ７ 年 か ら

生 産・販 売 の 体 制 を 転 換 さ せ て い く こ と品 群 の 充 実 だ け で な く︑ユ ニ フ ロ ー ズ のＨＰＬＣ Ａ４﹂の 開 発・市 場 投 入 は︑製新製品の高速液体クロマトグラフ﹁ｅ代理店を開拓してリスク分散する方針だ︒

け て い く︒理 科 学 分 野 に つ い て は 複 数 のなる︒

コストダウンをはかるのが大きな目標と部 品 を 内 製 化 す る こ と で︑納 期 の 短 縮 とで 外 注 に 頼 っ て い た︒キ ー と な る 一 部 の部品では５〜８カ月を要する見込みだ︒

求 め ら れ て い る と い う︒ま し て︑新 た な

カ月の納期だったものが５カ月の納期をし た も の だ︒既 存 製 品 の 標 準 部 品 で も １だ か ら︑状 況 に 応 じ て 転 換 が 可 能﹂と︑が で き︑机 上 や 現 地 に 運 べ る と い う 機 動などへの応用も可能になる︒

それほど難しいとは思っていない︒ただ︑性 も 備 え て い る︒新 た な 需 要 を 喚 起 す る

長は一切口を出さない﹂そうだ︒

決して医用機器の売上を減らすというこになる︒

２ ０ ２ ２ 年 ９ 月 に 事 業 承 継 し た︒現 会

扱いが簡単な﹁小さくてもデキルやつ︵理キ チ ン と 結 果 が 出 て︑か つ 正 確 で 取 り生産を始めるにあたって以下の目標を掲

ユ ニ フ ロ ー ズ は︑新ＨＰＣＬの 開 発・目指す︒

長 の 森 川 秀 行 氏 か ら の 承 継 だ︒以 前 か ら

科学機器︶﹂を作っていくことが狙いだ︒

今 回︑ユ ニ フ ロ ー ズ が 経 営 革 新 計 画 のンプ︶﹂を自社開発・自社生産する

高 圧 の 無 脈 流 送 液 ポ ン プ︵カ ス ケ ー ド ポ②開 発 を 機 に 装 置 の 心 臓 部 と な る﹁小 型

な﹁高 速 液 体 ク ロ マ ト グ ラ フ︵ｅ Ｈ‑ＰＬ
Ｃ Ａ４︶﹂を開発し︑市場に投入する︒ク

高騰︑もの不足により︑金属加工を始め︑社 開 発・生 産 は︑世 界 的 な 原 材 料 価 格 のるためＣＮＣ自動旋盤を導入する▶教育用の﹁ｅ Ｈ‑ＰＬＣことり﹂

い枝葉を広げたい﹂プ レ ベ ル の 流 体 制 御 技 術 を 根 幹 に︑新 しう 語 る﹁社 名 に も あ る よ う に︑わ が 社 は

内 山 社 長 が 経 営 革 新 計 画 に つ い て︑こ一 方︑販 売 体 制 に つ い て も 見 直 し を か

し か し 複 雑 な 機 械 加 工 な ど は︑こ れ まと で は な い︒あ く ま で 理 科 学 機 器 の ウ エ

可能性があると同社は見ている︒

流 体 を 扱 う こ と を 専 門 と し て い る︒ト ッ理科学機器の比率は

イ ト を 大 き く し て〝適 正〟な バ ラ ン ス を

主 要 部 品の内 製 化で納 期 短 縮・
コストダウン

決まっていたことで特に抵抗感はなかっげている︒

内山社長は山梨県の職員として県有林経

承 認 を 目 指 す こ と に な っ た の も︑理 科 学③カ ス ケ ー ド ポ ン プ の 開 発 を 早 期 に 行 う

強化する

用 機 器 分 野 に 加 え て︑理 科 学 機 器 分 野 を①医 用 機 器 へ の 組 込 み ユ ニ ッ ト な ど︑医ま た︑そ れ こ そ が 技 術 力 が 高 い 中 小 企 業

ブ︑脱 気 装 置 な ど の 製 造 を 得 意 と す る 会
社︒計 測 機 器 大 手 の 日 本 電 子 出 身 の 会 長

営や県森林総合研究所で研究成果の普及

機器と医用機器とのバランスを取るためが１９８５年に立ち上げた会社だ︒一方︑を 図 る な ど︑林 業 の 現 場 で 技 術 指 導 を 行

ロ マ ト グ ラ フ は︑液 体 の 中 に あ る 複 数 の

機械加工業界の生産態勢が追い付かずサにはキーとなる部品の内製化が必要になのポジションは﹁結構いいところにある﹂物 質 を 分 離 し て︑ど ん な 物 質 が ど の く ら

具体的には小型で操作が簡単で低価格と言う︒やっていることも自分が基本的に

い 含 ま れ て い る か を 調 べ る 装 置 だ︒物 質

プ ラ イ チ ェ ー ン が 乱 れ︑外 注 加 工 部 品 の

このうち︑②の新カスケードポンプの自志向してきたこと︑考えていることと︑そ納期が長期化しているという背景に対応る︒ただ︑内山社長は︑今のユニフローズ

う 遠 く は な い︑と︒
﹁時 間 を か け て︑じ っを 正 確 に 調 べ る こ と で︑生 産 現 場 で の 品

精 密 分 析 機 器 と 林 業︒や や 趣 を 異 に すってきた︒のステップの一つといえる︒

小 型 で 操 作 が 簡 単・低 価 格 な
液 体 クロマト グ ラフの 開 発

た と い う︒承 継 し た ユ ニ フ ロ ー ズ は︑医10が生き抜いていく道だという︒

内山

章 氏
社長

療機器に組み込むマイクロポンプやバルも う一度 ︑理 科 学 機 器への回 帰 を 図 り たい株式会社

質 管 理 や 食 料 品 の 開 発 の ほ か︑環 境 分 野

TEL : 042-533-0508
URL : http://cus4.uniﬂows.co.jp/uniﬂowswp/「トップレベルの流体制御技術を根幹に新しい枝葉を広げる」

くりと研究してきたから ︒…﹂と 自 信 を みせる︒また承継後は﹁経営方針などには会

住所 : 〒190-0144

東京都あきる野市山田405-3

経 営 革 新 計 画 PART2 No.33
わが社の戦で、さらなる飛躍を!
新製品・新事業へ の 挑

vol.374

とうきょう商工連プラザ
2023年11月1日

07‑

とうきょう商工連プラザ

vol.374

ぶらり訪 問商店街の繁盛店■国宝の木造建築物がある町で約100年東村山市で3代続いている老舗の和菓子舗。多摩湖（村山貯水池）の堤防が出来上がるころ（大正末期〜昭和初

2023年11月1日

08

・若者の嗜好の変化をどう取り込むかが課題
・人の流れを所 沢に向かないように
東村山市

御菓子

清水屋

代表 松本 國秋 氏
（東村山市商工会会員）という。
「千体地蔵最中はコロナ前で年間１万3,000〜１万
5,000個くらいは売れていたが、それが６〜７割くらいに
減った」
という。

期）
に初代の松本國平氏が創業したというから、100年は対抗策として、國秋氏は「若者の嗜好をどう取り込むか経っていないものの、あと2、3年で100周年を迎える。近を課題にした」という。最近の若者は和菓子にも変化を求

くには臨済宗正福寺があり「地蔵堂」
は都内唯一の国宝木める。清水屋も数年前からトライアルも含め、若者向けの造建築物として有名だ。建立は室町時代の1407年。清水

菓子作りに集中している。その一つが、市内の農園から直屋は正福寺の門前に店を構える菓子舗として地元はもち接新鮮な果物などを買い付け、果物の加工、菓子の製造をろん、遠方からの参拝者のくつろぎの場として親しまれて行っている。成果として出てきているのが「八国山ブルー

きた。正福寺の檀家でもある。

ベリー饅頭」
や「八国山ブルーベリーゼリー」
といった果実

穏やかな風貌の松本國秋氏（以下、國秋氏）は、高校卒を使ったお菓子。
また、
マスカットなどを使った新製品の開

業後、お菓子の学校に通ったのだが、それが高じて、なんと発にも余念がない。
「果物は親戚が作っていますから…」と先生になってしまったというエピソードの持ち主。何事にも次のヒットを狙っている。
どら焼きも「多摩湖ナシ」
を使った

手を抜かない。その後、家業について40年。現在、代表を「ナシドラ」が人気らしい。

務めている。

■所沢に引っ張られないような魅力的な街に■秘伝の 甘さ のコントロール
清水屋を代表する和菓子に「千体地蔵最中」がある。
こ

國秋氏は現在、東村山市商工会で副会長を務めている。
副会長は3年目になる。東村山市の産業が成長するには何

れは、正福寺地蔵堂が千体地蔵堂と呼ばれていることに由が必要かを聞くと「いかに人の流れを所沢に向かないよう来する。江戸時代の中期に民衆の間で流行った地蔵信仰にするか。電車の乗客が所沢に流れるのは悔しい」と話す。

によって小さな地蔵尊像が納められるようになり、現在

それには、魅力的な街作りが必要になる。西武鉄道東村

1,000体を超える地蔵が堂内に祀られているという。千体山駅が一つの核になるのは間違いないが、都や市を含め地蔵最中は宗教行事としての地蔵奉納を和菓子の形に委ての長期的な街づくりの施策をどう作り上げるかがカギにねて、参拝の思い出とともに有難くいただく習慣としたアなりそうだ。

イデア商品だ。
清水屋の和菓子全体に言えるのは、甘さを控えめにした◀
参道の曲がり角という好立地にある清水屋

餡（あん）を用いたものが多い気がする。
お寺を中心とした
冠婚葬祭用のお茶菓子として「甘すぎないように」という配慮が働いているのだろう。
これがベストセラーとして長続きする秘訣かもしれない。國秋氏に聞いたが「その時代に合った甘さを求めて作っているだけで、そんな難しいことは考えていない」と煙に巻かれてまさに禅問答になってしまった。
■新型コロナによって包装材料が高騰した
正福寺参道の菓子舗として永年、親しまれてきた御菓子
清水屋も、新型コロナの感染拡大には抗えなかった。
「原
材料の高騰もあったが、人の流れがピタッと止まったのが大きかった」。大手菓子舗がバタバタ倒れるのを耳にすると「明日は我が身と思った」
そうだ。
原材料で一番困ったのは何と「包装材の値上がり」。
ひとつ一つの菓子を包んで仕上げるため、かなりの負担だった▶
銘菓 清水屋の「千体地蔵最中」〒189-0022 東京都東村山市野口町2-4-1
TEL：042-391-0172

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