ＫＵＭＡＧＡＹＡ ＳＯＵＴＨ
Ｒｏｔａｒｙ Ｃｌｕｂ ｏｆ
Ｓａｉｔａｍａ ＲＩＤｉｓｔ．２５７０
２００８．８．２７
President：Hiroshi Kato
Secretary：Naoki Takada
Hotel Garden Palace
Sayada3248-1 Kumagaya shi

Dong Kurn Lee
RI President,2008-09
Kazuo Mashita Governor
RI Dist２５７０Ｎｏ．７

第５１７回

納 涼 例 会

フランス料理の名 店

アミュゼ にて佐川直前会長の音頭で 高らかに 乾杯！！

本日のプログラム ９月３日（水）親睦例会「アミューズ」オマール海老のビスク「冷前菜」オマール海老と野菜のプレス

カプチーノ仕立て深谷ねぎのタルト添え

テリーヌ・玉ねぎのアイスクリームと挨拶する山崎オーナーシェフ

ズッキーニのムース添え｢温前菜｣ フォアグラのソテーと青森産のりんごのタルト

自家製ブリオッシュのトースト添え この日のために用意された熊谷南 RC 創立の年「１９９７年産」のヴィンテージワイン「魚料理」すずきと帆立のソテータルト仕上げ
オマール海老のソース「デザート」バナナのスライス
フレッシュパッションフルーツのソース
胡椒のアイスクリーム添え「肉料理」牛フィレ肉とトリュフ しいたけのパートブリュック包み赤ワインのソース
トリュフ風味のポテトのピューレ添え「パスタ」カニとマッシュルームのトマトスパゲティ＜李 一孝 親睦活動委員長 の挨拶＞
今回の納涼例会には多数の会員の参加ありがとうございました。
全国的にロータリークラブの会員減少の傾向が続いております。奉仕も大切ですが、やはり会員相互の親睦は重要です。人間、何をやっても楽しくなければ続きません。会員同士の楽しい思い出を作っていくこと、その積み重ねがクラブの結束を強くしてゆくのではないでしょうか？思い出がたくさんあればあるほど、その人間関係を切ることはできなくなり、退会する会員はいなくなると思います。クラブを愛するがゆえに、いろいろなことでクラブ内でも激論になることもあります。会員同士感情的になることもあると思います。こんなときも良い思い出が興奮を冷ませてくれます。
今回は 1997 年ヴィンテージのワインとレストランアミュゼの山崎シェフのフランス料理を楽しんでいただきます。
ワインは別名「幸せのお酒」と言われます。皆さんご一緒で楽しく飲むワインの味は格別だと思います。山崎シェフには熊谷南ロータリークラブの会員のために通常のメニューには載っていないスペシャルメニューをリーズナブルな価格でお願いしました。東京の有名レストランに勝るとも劣らないおいしい食事とおいしいワインを楽しんでいただきた
いと思います。ワインの持ち込み料など無料にしていただき山崎シェフにはわがクラブの親睦に多大なご尽力をいただきました。本当にありがとうございます。
皆様ご存知のように、わがクラブは 1997 年に創立されました。今日のワインはその年、1997 年に取れたぶどうで作られたワインです。通常ワインは２〜3 年後に瓶詰めされますが、そこからさらに瓶の中で熟成してゆきます。よく熟成されると、苦味や酸味がなくなって、やさしく、こなれた、飲みやすいワインになります。人間もクラブもワインと同じように熟成が必要です。しかし熟成にはどうしても長い時間が必要です。クラブが長く存在しなければ熟成できません。11 年間熟成されたワインを味わい、これからのわがクラブの熟成と発展を祈りたいと思います。
チャターメンバーの方はチャーターナイトを思い出しながらワインを召し上がるのも良いかと思います。本日はわがクラブの生みの親でもあります清水特別代表にもいらしていただきました。熊谷東ロータリークラブの諸先輩や清水特別代表のおかげで我われはこのように楽しい時間を過ごすことができます。感謝の気持ちも忘れないでこれからもロータリー活動に励みたいと思います。楽しい夜を過ごしましょう、本日は皆様ありがとうございます。

ワイングラスで点鐘する粋な加藤会長

清水特別代表のご挨拶「お酒は生涯の友」世界中の幸せをひとり占めにしたような岡本さん

李 親睦活動委員長 開会宣言

５本の予定がこんなに追加で空になってしまいました
李 親睦委員長 ご芳志ありがとうございます

会 長 挨 拶

本日の 名 司 会

加藤 博 会長

加藤公一 パスト会長

皆様 今晩は
本日は 納涼例会です。清水代表様、会員の奥様、会員の皆様大変お忙しい所、アミュゼにお集まりいただきありがとうございます。清水先生には引継例会に続きありがとうございます。あの時先生より、ご指導いただきましたように、前回の南クラブの例会は会員増強をテーマに減少した人数位は新規加入しようということで特別委員会を作ることになりました。澤田パスト会長 島﨑常任委員長さんには、リーダーになりいろいろご協力いただきたいと思っています。会員の皆様もぜひお知り合いをご紹介ください。お願いいたします。
このレストランを選び設営頂きました李委員長さんご苦労様です。又 このレストラン、アミュゼの山崎シェフとは熊谷商工会議所青年部に所属し会員の植竹委員長さんも一緒でしたが 10 年間青年部の活動に、特に私とは同じ委員会で活動してきました。
料理のことではすごく熱心でテレビ出演もされたこともあり活躍しているシェフですので本日も特別おいしいフランス料理を出してくださると思います。
会員の皆様におかれましては暑かった夏をそして日頃の忙しさをいやしていただき、おいしい料理で明日の活力を作っていただきたいと思います。
李委員長さんに南ロータリークラブの誕生した年、１９９７年のおいしいワインを数多くそろえていただいておりますので、ゆっくりと飲んでいただき、記念にのこる例会にしてください。以上です。

委 員 会 報 告z

出席

報z

ニ コ ニ コ BOX

特別代表 清水利夫様
本日は御招待いただき、ありがとうございます。
ゆっくりとワインを賞味させて頂きます。
加藤博会長・高田直樹幹事
本日はお忙しいところ、清水代表様、メンバーの奥様、メンバーの皆様、ご出席ありがとうございます。李先生設営ありがとうございます。日頃のお疲れをおいしい山崎シェフのフランス料理で癒して下さい。以上です。
李一孝会員
本日皆様、納涼例会に多数お集まりいただきありがとうございました。山崎シェフのおいしい料理を楽しんで下さい。
川野辺繁会員
最近涼しくなり、体調もよいので、去年のことを思えば？いい夏です。久しぶりに山崎シェフの店に来ました。レストランウェディングも最近は全国的に低調で残念です。又熊谷近辺の結婚式も少なく、当社も厳しいのですが、フォトウェディングは着実に増えています。
（今日の新聞で独身女
性のアンケートで 10 以上結婚願望が増えているとのこと）岡部俊之会員
納涼会という割には涼しい日が続いています。ワ
インだからいいか。今日は代行運転手付きだい。
棚澤正行会員
本日は清水特別代表御参加頂きありがとうございます。親睦委員の皆様、本日はお世話になります。
おいしいワインと食事を楽しみにしております。

告例会日 ８月２７日
会員数
出席
欠席
出席率
MU
２８１６
１２０５７％
お客様：特別代表 清水利夫様
加藤会長令夫人 李会員令夫人
佐川会員令夫人 岡部会員令夫人

熊谷南ロータリークラブ
会報 広報(ＩＴ)委員会
島﨑次弘・植竹知子・井上哲孝
TEL 048-522-6143 FAX 048-522-6153

E‑mail: ksr@kumagaya‐south‐rc.com
http://kumagaya‑south‑rc.com/