所報

平成3年9月15日創刊

令和元年8月15日発行・毎月1回15日発行・No. 321

一般社団法人 協同総合研究所 ISSN 1344 - 7300

第321 号

2019.8

特集「食」を通じての社会連帯◎ 座談会 食を通じて地域の つながり づくり〜豊島区に広がるネットワーク〜
栗林 知絵子/清水 陽子/沼畑 千種/牧野 斉子/利根川 德/相良 孝雄◎ 小林 みゆき/山本 侑一郎
場所としてのおけまる食堂と食育◎ 菊地 謙フードバンクちばの活動から見えてくるもの◎ 高見 優/真木 英明
フードバンクにいがたの取り組み◎ 山田 正彦
日本の食の安全が危ない■協同の広場
相良 孝雄 第１回 協同総合研究所 関西会員集会 報告−協同労働を推進する上で、労働者が「出資・労働・経営」と「学習」することを大切にして−■海外レポート
ミケーレ・ビアンキ
イタリア協同組合概論

訳 荒井 絵理菜
社会的サービスとコミュニティ開発における妥当性■会員だより上長根 文広/坂本 裕子/文 盛煥
2019年 労協センター事業団 全国新人事務局員候補紹介
■巻頭言
牧野 斉子

「食」から「暮らしまるごと」を支える地域づくり

一般社団法人 協同総合研究所
JAPAN INSTITUTE OF CO-OPERATIVE RESEARCH

題字／藤原 桂州

第321号 2019.8「食」を通じての社会連帯

特集

目 次
巻頭言
「食」から「暮らしまるごと」を支える地域づくり 

2

特集 「食」を通じての社会連帯
・特集にあたって 4牧野 斉子（センター事業団事業推進本部事務局長/ふくろう子ども食堂/会員）

相良 孝雄（協同総合研究所 事務局長）

・座談会 食を通じて地域の“つながり”づくり ～豊島区に広がるネットワーク～ 

6・居場所としてのおけまる食堂と食育 

22

参加者：栗林 知絵子（NPO法人 豊島子どもWAKUWAKUネットワーク理事長）
清水 陽子（学びのWorkshopかみとえんぴつ）
沼畑 千種（みんなのふくろう食堂スタッフ）
牧野 斉子（センター事業団理事、みんなのふくろう食堂スタッフ）
進行：利根川 德・相良 孝雄（協同総合研究所）
小林 みゆき（おけまる食堂実行委員会 事務局）

山本 侑一郎（センター事業団 上田事業所 若者支援担当/会員）

・フードバンクちばの活動から見えてくるもの 26

菊地 謙（フードバンクちば代表/ワーカーズコープちば専務理事/会員）

・フードバンクにいがたの取り組み 35
高見 優（NPO法人フードバンクにいがた 理事長）
真木 英明（NPO法人フードバンクにいがた 事務局）

・日本の食の安全が危ない 

協同の広場
第１回 協同総合研究所

45
山田 正彦（弁護士・元農林水産大臣）
インタビュー：利根川 德（協同総合研究所 専務理事）

関西会員集会報告－協同労働を推進する上で、労働者が「出資・労働・経営」と「学習」することを大切にして－54

相良 孝雄（協同総合研究所 事務局長）

海外レポート
イタリア協同組合概論

社会的サービスとコミュニティ開発における妥当性 

ミケーレ・ビアンキ（ウルビーノ大学研究者）
訳：荒井 絵理菜（協同総合研究所 事務局）

会員だより
2019年 労協センター事業団

全国新人事務局員候補紹介 •上長根 文広「入団のきっかけと抱負」•坂本 裕子 「はじめまして」•文 盛煥 「労協入団のきっかけ」

労協連だより研究所だより髙成田 健
利根川 德


66

82

8890

巻頭言

巻 頭言

「食」から「暮らしまるごと」を支える地域づくりへ
牧野 斉子（センター事業団事業推進本部事務局長/ふくろう子ども食堂/会員）

高校生の頃、「食べることは、誰でも2実感する日々である。

一生関わる」ことだと考え、栄養士に2016年４月から「食べることに困っなると決めた。大学の保健所実習では、ている子どもたちへ食べるものを届け地域向けの栄養教室などを体験し、教たい」という思いで始まった子ども食室終了後、地域に自主グループが無数堂。蓋を開けてみると中間層の乳幼児に出来ていることを知った。保健所のの親子で一杯だった。今では、毎回平指導栄養士が、「住民に対して栄養士の均80人の親子が参加する場になってい数は、圧倒的に少ないので、自主的にる。
その当時から参加している乳児は、活動する住民の活動を支援し継続させ、この４月から幼稚園に入った。ママたどうすれば自分たちで健康に暮らしてちと一緒に成長を喜ぶとともに、月日いけるのかを伝えることが大切。
」と、のながれを感じる。最近は、一人親家話していたことが印象に残っている。

庭、外国籍の方、障がいのある方など

学生時代のアルバイト先だったセン

さまざまな生きづらさを抱えた方たち

ター事業団。面接の時に、理念やパンも参加し始めている。多重な困難を抱フレット等で詳しく説明を聞くと、衣えている場合が多く、専門機関や他子食住、暮らすこと、働くこと、地域課ども食堂などと連携しながら継続して題の解決を地域住民と行い、地域づく関わりを持ち続け、地域で見守るようりにつなげていた。自分は地域へのアにしている。

プローチを食からだけしか考えていな

現在、豊島区内には14か所の子どもかったが、自分のやりたいことはこれ食堂があり、区の子ども若者課が事務だと感じ入職を決めた。

局となり「としま子ども食堂ネットワー

入職後は、清掃現場や介護現場を担ク」を運営している。３か月に１回集当しながら理念と現実の狭間で揺らぎまり情報共有や研修などを行っている。

紆余曲折ありながらも、今はみんなのその中で、「夏休み明けの子どもがふくろう食堂という社会連帯活動に痩せている」ということが話題に上がよって、「食」から「暮らしまるごと」り、学校が休みで給食がなく食事が満を支える地域づくりへ向かえていると足に食べていないことを実感した。こ2019.8

No.321の問題を解消しようと、地域の子どもの居場所が、地域で広がり、そこから食堂とこの問題に関心のある地域住民ネットワークが生まれ新たな人たちがとで「TOSHIMA TABLE」という任関わりつながる。その結節点から、新意団体を作り、一人親家庭を対象にたな課題や活動が生まれていく過程を「フードパントリー」を実施してきた。

体験している。この活動が、誰もが住昨年度は、長期休み前後で全10回、教みやすい地域づくりへと向かっている

会やスーパー、センター事業団本部でと実感する場面が増えてきている。

開催してきた。今では、一人親家庭のネットワークのメンバーは、自治体、親子がボランティアとして関わり、食社協、企業、NPO、地域住民などであ料品の提供だけでなくカフェや日用る。それぞれの役割の違いを認識し理品、こども服のリサイクルなど運営に解し合い、それぞれの強みを活かし地も参加している。

域課題を解決していく仕組みを作ろう

またこの秋からは、東京都と豊島区と「としまみんなの円卓会議」を始めた。

から補助金を受け「フードパントリー

この会議の話し合いや取り組みの過程設置事業」が始まる。区内の生活困窮で、市民が地域課題を自分事として捉世帯に毎月１回以上の食料品の提供をえ始め、まちづくりへの参加を促せる行う予定。食料品の提供のみでなく、のではないかと手ごたえを感じている。

レシピの提供や一緒に調理をして食べ先日、この会議のメンバーでキックる場にしていきたいと考えている。イ

オフミーティングを行った。子ども食メージは、いつでも食べるものがある堂で提供されているカレーを一緒に食「みんなの冷蔵庫」。安心して食べられべたりして、盛り上がった。近々、正る場所にしたい。

式に第１回目を開催予定で準備を始めさらに、この９月から東京都在住外ている。今後、地域の多様な主体が、国人支援事業の助成を受け、豊島区のそれぞれの力や課題を共有しながら、全世帯の10％を占める外国籍の人たち対話と協同労働を積み重ねながら地域への「食」を切り口とした居場所づく課題を解決する糸口を見つけていけたりを開始予定である。

らと思っている。

みんなのふくろう食堂などの「食」

以上

2019.83

協同総合研究所は、労働者､ 市民が自らの力で自律的に仕事と生活の豊かさを求める活動を支援するシンクタンクです。わが国にも「大量失業の時代」が到来する中で、労働者、市民が自主的に仕事おこしをする労働者協同組合（ワーカーズコープ）への注目が増しています。
研究所は、わが国唯一の「労働者協同組合」に関する専門研究機関です。

研究活動をネットワークし、蓄積された情報を資源として支援する「協同の發見」を会員のみなさまに毎月お届けいたします。

協同の發見令和元年8月15日発行●今月の表紙お米を多くいただいた後のフードバンクちばの事務所。フードバンクは食を通じて多くの方々が関われるプラットフォームになる一方、継続して運営するためには人的・金銭的・物的な人と人との連帯が欠かせない。

所報協同の発見

８月号（通巻 321号）

2019年8月15日（毎月1回15日発行）
編集・発行／一般社団法人 協同総合研究所
代表／古村 伸宏
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