Deep Ocean Water Research, 17（1）, 17‒22, 2016

解説

調製海洋深層水飲用による生体効果
The effects of drinking refined-deep-seawater (RDSW) on the human body
竹内啓晃 *1・松村敬久 1
Hiroaki TAKEUCHI and Yoshihisa MATSUMURA
Abstract
Now the utilization of deep-seawater is expanding to various fields such as energy, agriculture,food, cosmetics and public health. Particularly, from the future standpoint of the creation of value-added deep-seawater (DSW), clinical trials are necessary to clarify whether drinking refined-deep-seawater (RDSW) is beneficial for human consumption. Current world trends relating
to healthy human life focus on a balanced intake of foods and beverages with safety, and thesecommercial products are getting popular in the market. However, we have doubts about the qualityof these products due to the lack of clinical studies and inappropriate study designs. Furthermore,
to my knowledge, there is no clinical study showing that it is safe to take these DSW products incombination with prescribed medicines. Thus, based on our results reported in the forum (TaiwanSociety of Deep Ocean Water Resource Application, 2015) and the literature related to clinicalstudy, I briefly summarize the effects of drinking RDSW on the human body.
Key Words: Drinking refined-deep-seawater (RDSW), Effects on the human body, Creation of value-added
deep-seawater (DSW)
要旨

海洋深層水の利用はエネルギー分野，農水分野，食品分野，美容および健康医療分野へ広く展開している．今後，海洋深層水利用の「付加価値」創出を視野に入れた場合，海洋深層水飲料水の摂取による健康維持増進効果および医学応用への展開は必然的で重要な研究分野である．世界的な健康志向の高まりから生体効果・効能を謳った多くの機能性食品・成分や飲料が市場を席巻している．しかし，ヒトでの検証は乏しくその信頼性に疑念が残るものが多い．また，それら機能性製品を摂取する人は何らかの健康不安を抱いたり，治療（医薬品服用）を受けている人も多いはずである．そのような消費者背景も考慮した機能性製品の効果・効能および安全性に関する臨床研究はほとんど行われていない．そこで，これまでの我々がヒトを対象とした研究成果（第1回台湾深層海水資源利用学会2015招聘講演の内容）に若干の臨床研究関連論文を加えて「海洋深層水飲料水の生体効果」について簡単に総説したい．
キーワード：調製海洋深層水飲用，生体効果と安全性，海洋深層水の付加価値創出

ヒトと海水（生体効果）の歴史として海水を外用・内用として有効利用していた様子が窺い知れる．おそらくこの海水は表層水を意味

ヒトと海水（生体効果）に関する記録資料は，医していると思われる．その外用効果はギリシャ・学史上では紀元前に遡る．医学の父ヒポクラテスのローマ時代の負傷兵が温海水で治療を行った時代か

海水利用と実践に関する資料からは，既に治療目的

ら現在の海水浴やタラソテラピー（Thalassotherapy：

*

竹内啓晃

1

高知大学医学部附属病院検査部・病態情報診断学（〒783‒0043

高知県南国市岡豊町小蓮 185‒1）

竹内啓晃・松村敬久

18海洋療法）がその発展型である．タラソテラピーと験を実施することは難しくなってきた．しかし真のい う 造 語 が 1865年 ジ ョ ゼ フ ラ ボ ナ ル デ ィ エ ー ル

生体効果および安全性担保を評価する方法はほかに（Joseph La Bonnardière, フランス）によって提唱されないため，臨床試験は唯一無二の方法であり，臨床たことはご存知の方も多いと思われる．タラソテラ試験の有無はその試料の機能性・安全性評価の信頼ピーという言葉・概念が誕生する間にも，1750年リ性に大きく影響することになる．臨床試験が実施でチャードラッセル（Richard Russel, イギリス）は結核きない場合，あるいは臨床試験で得られた生体効果菌などによるリンパ節腫脹に対する海水の効果ををさらに分子レベルで機能解明するためにはvitro

論 文 発 表 し（Russell, 1750），1899年 に は ル イ バ ゴ

あるいは動物試験を使用した研究が重要であること（Louis-Eugène Bagot, フランス）が海洋療法センター

は言うまでもない．

をRoscoff（ブ ル タ ー ニ ュ， フ ラ ン ス）に 設 立 し，1903年にリューマチの温水運動療法を発表した．研

以下に臨床試験成績（海洋深層水飲料水の飲用による生体効果）をまとめた．

究を引き継いだルネバゴ（René Bagot）が1961年に慢性リューマチ疾患の研究を総括している．また，1950年にはデニスルロイ（Denis Leroy, フランス）が健康維持増進効果

運動温泉療法をリハビリテーションと統合してより対象人数が比較的多い臨床試験は以下の 2 つが挙

広い視点から海洋療法を発展させた．その一方，海げられる．1つは2001年，当科主導の海洋深層水飲

水飲用による内用効果に関しては幾つかの資料があ

料水・天海の水（硬度1000，以下，RDSW1000）をるものの，その研究内容（実践方法，対象，効果使用した臨床試験である（図1-1）．様々な理由で対等）の詳細を把握し評価することはできず，臨床試照水飲用群の設定ができなかったが，本試験から験の難しさが伺える．ラッセル（Russell, 1750）は治RDSW1000 飲用による降圧効果，血流量の亢進（腸療法として海風，水浴，海水飲用（1 日3〜4回，1 パ

管 血 流， 末 梢 血 流）， 免 疫 賦 活 化（CD4/CD8比 上イント（0.57 L））の 3種類を処方し，特に飲用有効昇），貧血および便通改善効果等を認めている．2が高いと述べているが，海水飲用は次第に推奨されつめは2006年，平均年齢40 歳代の健常人80 名を対なくなった．ルネカントン（René Quinton, フラン

象にRDSW1000 と対照飲料水を用いた臨床試験であス）は著書（Quinton, 1904）の中で海水成分と血液成る（小野ら，2006, 図1-2）．その結果，RDSW1000飲分のミネラル組成の類似性を発見し体液の代替とし用による降圧効果（特に男性で有意に低下），肥満て海水利用を発案した．そして，浸透圧を調整した傾向の改善（女性），便秘症状の改善，総コレステものを輸液療法として医学応用し生体への有効性をロール，LDL，中性脂肪の低下傾向および糖負荷試検証したことが礎となり，現在の美容や健康医療分

験による血糖ピーク値の抑制および2時間値の減少

野における様々な精力的な研究展開へ繋がっているを認めている．また，アトピー症状の改善や血小板と思われる．

数増加も報告されている．研究デザインは多少異なるがこの2つの臨床試験が比較的信頼できる結果を臨床試験示していると思われる．また，これらの臨床試験実施以前にも血流改善効果や降圧効果に関する報告は

海洋深層水飲料水の生体効果を評価するには，ヒ認める．1999年，太井らは少人数（8名）で20〜30歳

トを対象に飲料水を摂取して設定した評価項目の変代を対象に400 mL単回投与（対照飲料水は蒸留水）化を解析し検証する．ヒト（或いはヒトから得られ1時間後に採血した血液をレオロジー解析に供してた試料・検体を含む）を対象に研究を実施する場合いる．その結果，RDSW1000 飲用群で全血通過時間（臨床試験）は倫理委員会の承認が必須であり，この短縮（15.8％）を認め，対照水群では改善を認めの数年前から非浸襲的試験であっても安易に臨床試なかった．また，連続投与（500 mL/日1ヶ月）後で

調製海洋深層水と機能性効果

図119

RDSW1000飲用による 2つの臨床試験プロトコル．
1-1：当科主導の臨床試験プロトコル（高齢者を対象とした飲用試験）
1-2：小野らの臨床試験プロトコル（中高年を対象とした飲用試験）

比較すると RDSW1000 飲用で3/4 に全血通過時間の（水道水）飲用群）し比較解析している．対象者は短縮傾向を認めたと述べている（太井ら，1999）．

400 mL飲用前と飲用1時間後に採血され，その全血さらに，2001 年には31名（男性22名，女性9名：平に LPS添加刺激を加えてルミノール増感発光量を測

均年齢44.7歳）を対象とした長期飲用試験（RDSW1000定した．その結果，RDSW1000 飲用群は 6/11名で飲500 mL/日10 ヶ月）を実施し，飲用前，飲用中（2ヶ用前より飲用後で有意にルミノール増感発光量が増月ごと），飲用後に採血し血液検査を行いその変化加したが，対照水飲用群は0/11名だった．発光量はを解析している．その結果，降圧効果，肝胆道系白血球数で除算しており，RDSW1000 飲用は免疫賦マーカーであるLAP（ロイシンアミノペプチター活化作用があると結論づけている．また，ルミノーゼ）の減少と全血通過時間の短縮などを報告していル増感発光量極大値を得るまでの時間が短縮した割る（太井ら，2001）が，この長期飲用試験では対照

合 はRDSW1000 飲 用 群（9/11名）と 対 照 水 群（6/11水飲用群の設置はなかった．

名）であり，海洋深層水飲料水群の方が高い数値を示しているがその評価は難しい．本試験は LPS刺激

免疫賦活化・アレルギー抑制効果
海洋深層水飲料水と免疫機能に着目した臨床試験による白血球反応を評価しており本免疫賦活化効果はある種の細菌感染に対する防御として期待が持てるかもしれない．

は2002 年の研究報告がある（端口ら，2002）．彼ら

アレルギーに関する臨床試験は，アレルギー症状は白血球（活性酸素産生量）のルミノール増感発光を有する患者 50名を対象に各 25名の2 群に割付しを測定することでヒト免疫機能を評価している．研

RDSW1000 飲用群と対照水（蒸留水）飲用群で比較

究デザインは対象者 22 名（男性12 名，女性 10名）を

解 析 を 実 施 し て い る（Kimata et al., 2001）． 飲 用

各11名 の2 群 に 割 付（RDSW1000飲 用 群 と 対 照 水（500 mL/日3 週間）前後で皮膚プリックテスト（花竹内啓晃・松村敬久

20粉使用），血清IgEおよびサイトカインを測定し比海洋深層水飲料水（Mg 100 mg, 500 mL/日12週間）の較した結果，IgEおよび各種サイトカイン（IL-4, 6,飲 用による骨 代 謝 へ の 影 響を 検 証し た（佐 道ら，13, 18, IFN-γ）は RDSW1000飲用群で低下したが，対2004）．6名の非飲用女性を対照群として飲用前後で照水飲用群では前後の数値に変動を認めなかった．

各検査項目を測定し比較解析を行った．検査項目はさらに，皮膚プリックテストでもRDSW1000飲用群

血清中および尿中ミネラル濃度（Ca, Mg, P），骨代で有意に紅斑サイズの減少を認め，海洋深層水飲料

謝 マ ー カ ー（ALP, オ ス テ オ カ ル シ ン， 尿 中Tx/水の抗アレルギー効果を報告している．さらに，18Cre），カルシウム調整ホルモン，腰椎骨密度であ名のアトピー性皮膚炎患者を2群に割付（RDSW1000る．その結果，飲用群で尿中Mg/Cre濃度の有意な飲用 8名，対照水（蒸留水）飲用10名）し長期飲用増加と血清オステオカルシンの有意な減少を認め（500 mL/日1年）による臨床試験を実施した（Kimata

た．骨形成と骨吸収マーカーが減少したことより，

et al., 2002）．飲用前後で血清 IgEおよび各種サイト骨代謝回転の抑制を示唆し，長期飲用による骨密度カイン（IL-4, 13, 18）の変化を検証した結果，短期飲の減少を抑制できる可能性を述べている．

用試験と同様に IgEおよび各種サイトカイン（IL-4,13, 18）はRDSW1000 飲用群のみで減少しており，アレルギー抑制効果を示唆した．Hataguchiらは対象

ヘリコバクター・ピロリ感染抑制効果

者数を増やし 33名のアトピー性皮膚炎患者の臨床推計で世界人口の約半数の胃内に感染しているピ症状（身体15 カ所の皮膚症状を診察しスコア化してロリ菌は，胃炎，胃・十二指腸潰瘍，胃がんといっ評価）について検証している（Hataguchi et al., 2005）．

た消化管疾患のみでなく，血液疾患や自己免疫疾患

RDSW1000 飲 用（500 mL/日6ヶ 月）し た 結 果，16名

および急性冠症候群など全身の多彩な病態までそのに顕著な改善，11名に改善を認め合計82％（27/33）

関連性が指摘されている．現在，抗菌薬で治療が行の患者にアレルギー症状の改善を確認している．まわれているが，薬剤耐性菌の出現等による除菌成績た，臨床試験を通じての悪化例は皆無であった．一の低下が問題視されている感染症である．Kawada連の研究結果からこれらの皮膚症状改善効果は抗体

らは，vitroでRDSW1000 による薬剤耐性菌を含むピやサイトカインの減少が関与していると医学的解釈

ロリ菌の増殖・運動抑制効果を確認し臨床試験へ展は可能と思われるが，対象群の設置や臨床試験自体開した（Kawada et al., 2012）．5 種類のミネラルバラの実施が同時期・同一研究デザインでないことがやンスの異なる海洋深層水飲料水（硬度 1000 A〜E, 表や悔やまれる．また，どのような機序でサイトカイ1）を製造し，23名のピロリ感染者を対象に飲用にン減少作用が誘導されるのかなど，解明すべき課題

よる胃内ピロリ菌への影響を対照水（サントリー天は残されているが大変に興味深い結果である．

然水）飲用群と比較して検証した．対象者は合計6種類を順次飲用（1 L/日10 日，そして10日以上のwashout期間を経て次を飲用）し，飲用前後でウレ

骨代謝効果

ア呼気試験を実施し，測定値を比較して効果を評価

佐道らは，閉経周辺期女性（49〜62歳）を対象に表1した．その結果，奏功者（飲用後測定値が減少した

使用した5 種類の調整海洋深層水飲料水硬度1000（A〜E）のミネラル成分

TypeA

B

C

DE

Na（mg/L）
K（mg/L）
Ca（mg/L）
Mg（mg/L）
Ca : Mg（ratio）

37
35
200
100
2:1

56
52
150
150
1:174
69
70
200
1:38983̶

20̶Hardness（硬度）：Ca（mg/L）× 2.5 ＋ Mg（mg/L）× 4.1

240
non-Ca350
̶
non-Mg

調製海洋深層水と機能性効果

表221

臨床試験にて検証された医薬品一覧（RDSW1000併用摂取）

循環器系

利尿薬，抗不整脈薬，α遮断薬，β遮断薬，Ca拮抗薬，ACE 阻害剤，アンジオテンシン II 受容体拮抗薬，昇圧薬，冠血管拡張薬，その他の循環器官用薬

脂質異常症

HMG-CoA 還元酵素阻害薬，フィブラート系治療薬

糖尿病

スルフォニルウレア系薬剤，ビグアナイド系薬剤，αグルコシダーゼ阻害薬，チアゾリジン系治療薬，インスリン製剤

呼吸器系

鎮咳剤，気管支拡張剤

消化器系

H2 受容体拮抗薬，粘液産生・分泌促進薬，胃腸機能調整薬，整腸薬，下剤，胆石溶解薬

中枢神経系

抗不安薬・催眠鎮静薬，抗精神病薬，抗うつ薬

ホルモン剤

甲状腺ホルモン剤，副腎皮質ホルモン剤，卵胞ホルモン・黄体ホルモン配合剤

血液系

抗凝固薬，血小板凝集抑制薬

アレルギー

抗アレルギー薬

ビタミン剤・ミネラル

ビタミン剤，無機質製剤

その他

高尿酸血症治療薬，骨粗鬆症治療薬，解熱・鎮痛・抗炎症薬，酵素製剤，泌尿生殖器官用薬，片頭痛治療薬，免疫抑制剤，外用薬，眼科用剤，漢方製剤

参考文献（泉岡ら）より引用

人）の割合はA（56％），B（47％），C（64％），D（55％），の相互作用（安全性）を検証した（泉岡ら，2009）．

E（40％），対照水（28％）で5種類いずれかで効果を臨床試験は便秘傾向の通院患者を対象に飲用前後で認めた割合は91％であり，海洋深層水飲料水（硬度

主 治 医 の 診 察 等 を 行 う 調 査I（166例：RDSW10001000）の胃内感染ピロリ菌に対する抑制効果が明ら

500 mL/日1ヶ 月）と ア ン ケ ー ト 形 式 の 調 査 II（527かとなった．また，測定値の減少率はA（32％），B

例：RDSW1000 500 mL/日6 日）で 実 施 し た． 調 査I

（42％）
，C（39％），D（26％），E（28％），対照水（18％）の結果から，飲用後に排便回数および排便量の有意であり，総合的に判断するとタイプ BとC（天海のな増加を認め，同時に腹部症状の有意な改善効果を水1000 相当）がより効果的に思える．しかし，ピロ認めた．飲用による有害事象はなく期間中に使用しリ菌のタイプあるいは感染宿主（個人）により最適た薬剤（表2）との安全性も確認できた．調査IIのアな海洋深層水飲料水は異なるようである．除菌治療

ン ケ ー ト 結 果（短 期 飲 用）は， 体 調 改 善（276例不成功例が増加している現在，補助療法としての医52％），不変（226 例43％），悪化（42例 8％）であり，学応用や感染予防の観点からも積極的な海洋深層水

便通や腹部症状の改善を示す回答が多かった．以上飲料水の推奨は可能と思われる．

より，RDSW1000は便通および腹部症状の改善効果を有し，通院中の患者に有害事象は認めず安全に使

安全性評価

用できる有用な飲料水であると結論している．本試
験は現在治療中（服薬中）の人にも若干の注意は必現在，多くの機能性食品・飲料が市販されている

要であるが安全に飲用できることを証明しており，が，医薬品との併用摂取に関する安全性は不明瞭な一般の人だけでなく医療機関にとっても併用摂取にものが多い．機能性食品成分と医薬品との相互作用よる安全性の担保は大きな福音である．

により効果が減弱・増強されることもあり，禁忌の組み合わせも存在し注意が必要である．海洋深層水
飲料水は様々な生体効果（機能性）が期待できる最後に（未来予想図）「水」であり，また手軽に摂取できるため，薬と併海洋深層水飲料水は生体の健康維持増進あるいは用摂取される可能性は高い．そこで，泉岡らは大阪

疾病予防等に対して有用であることが明らかとなっ府内科医会を中心に RDSW1000の有用性と医薬品とてきた．しかし，その有効成分の同定や作用機序の竹内啓晃・松村敬久

22

解明はかなりの困難が予測される．したがって，次明が要求されることになる．現在，私達はこの点を泉岡利於・外山 学・樋口 徹・小林敬司・光井英昭・山家健一・西谷真人・福田正博（2009）機
能性食品の市販後調査研究；便秘傾向者に対するマグネシウム含有深層水の安全性と有用性の検討．日本臨床内科医会会誌，24, 102‒107.

踏まえた臨床研究を大規模で開始しており，近年中Kawada, M., H. Takeuchi, S. A. Con, E. Yamamoto, T.にはその成果を報告したい．長寿社会と医療費高騰

Yasukawa, K. Nakagawa, Y. Ikegami and T. Sugiuraはこのような様々な症状の改善効果を支持できる医学的根拠あるいは説明可能な生体変化（事象）の解などの社会的要因も考慮すると「海洋深層水の利用」はそのニーズと大きな期待が感じられる．今(2012) Antibacterial activity of refined deep seawateron Helicobacter pylori. J. Med. Microbiol. Diagnosis,S1‒7.

後，益々精力的な研究から多くの新たな知見が生ま

Kimata, H., H. Tai and H. Nakajima (2001) Reduction of

れ，その成果は美容や健康医療分野そして医学応用

allergic skin responses and serum allergen-specific IgEへ加速的に利用される可能性は高い．台湾からは高and IgE-inducing cytokines by drinking deep-sea

脂血症患者のLDL減少（Fu et al., 2012）や運動後の

water in patients with allergic Rhinitis. Otorhinolaryngol

回復促進効果（Hou et al., 2013）などが報告され，生体効果・有効性は着実に蓄積されつつある．
数ヶ月前，小生に海外から海洋深層水飲料水の利Nova, 11, 302‒303.
Kimata, H., H. Tai, K. Nakagawa, Y. Yokoyama, H. Nakajima
and Y. Ikegami (2002) Improvement of skin symptoms
and mineral imbalance by drinking deep sea water in

用（健康医療分野）に関して国家戦略レベルで突然

patients with atopic eczema/dermatitis syndromeの協力依頼が届き驚いた．多忙にかまけて逡巡とし(AEDS). Acta Medica, 45, 83‒84.

た協力ではあるが現在進行しており，本領域でも日本が世界に貢献できれば嬉しい限りである．将来に亘って，日本が先駆的・先導的立場を維持するためにも，「海洋深層水に関する知見」は日本発で情報発信するとともに，それを推進できる産官学民連携を基盤とした環境整備と学会員の意識向上が必要なのかもしれない．

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