解説

新しい牛群検定成績表について（その10）−牛群管理（飼養管理）の目標にあわせた乳用種雄牛の選び方と牛群検定情報の利用①−
電子計算センター

電算課長

相原光夫

牛群検定には、1）飼養（健康）管理、2）繁殖管理、3）乳質・衛生管理、4）遺伝的改良の4つの機能があります。
これまで「新しい牛群検定成績表について」その1 〜 9まで連載してきましたが、4）遺伝的改良については、ほとんど触れてきませんでした。牛群検定は今日明日の酪農経営をどう改善するか？がもっとも重要であり、それが牛群検定の大きな使命でもあり、優先されるべき事項であったからです。しかし、平成22年度から遺伝評価方法も検定日モデルに変更となり、遺伝能力曲線といった新しい種雄牛評価値も表示されるようになり、ちょうど良い機会でもありますので、今回は趣向を変えてこれまで触れて来なかった牛群検定における遺伝的改良について、紹介したいと思います。
遺伝的改良については、これまでもいろいろな活用法が数多く紹介されているところです。しかしながら、その紹介されている内容は、各個体レベルでの交配活用例が多く、どうしても種雄牛側からの視線での技術紹介になりがちなようです。種雄牛側の視線からではなく、雌牛側からの視線での「我が家」の遺伝的改良について語られることは少ないようです。牛群検定は、まさに「我が家」のことを集計分析している事業であることから、「我が家」の牛群管理（飼養管理）にあわせた遺伝的改良を考え、新しい検定成績表をどのように遺伝的改良に活かすか？という観点で、その活用法を2回に分けてご紹介します。
なお、遺伝的改良を行う項目として、「泌乳持続性」の利用法を紹介させて頂きます。この遺伝指標は平成20年から公表されていますが、その活用法は、飼養管理全般にわたる大変応用性の高いもので、学術的にもその有効性は数多く報告されています。しかし、まだ歴史が浅いことから、酪農現場での実践面で応用事例が少なく、どうしても試験的な見解に留まっている部分を有することを予め申し添えさせて頂きます。

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はじめに（1）総合指数（NTP）との関係

稿では、NTPトップ40を使うことを前提にして、乳量、乳成分、長命性はNTPにお任せし、血統、価格、体種雄牛選定というと、どうしてもNTPをまず論じ型といった点も除外します。そして、これまではあまないといけません。NTPは泌乳能力と体型をバランり触れられていなかった飼養管理という点から、個々ス良く改良し、生涯生産性を向上させる指数です。従の農場ではどういった観点でどのように種雄牛を選いまして、NTPトップ40の種雄牛を利用していれば、定すべきか、について考えたいと思います。

基本的に「ハズレ」ということはなく、総合的に良い方向に改良が進みます。

（2）牛群検定との関係

しかし、NTPトップ40の利用といっても、さらに種雄牛選定すなわち遺伝子による改良は、遺伝子と上位のトップ10などを中心に利用するなどし、NTPいう土台に飼養管理が乗っかっているようなものでトップ40のなかでの上手な種雄牛を使い分けというす。遺伝子という土台の能力を100％発現させるには、点が、これまで充分になされていないように思われ良い飼料をよく食べさせる、病気にさせない、ストます。仮に使い分けるとしても血統、価格、体型（シレスを与えない等の十分な飼養管理を行わなければョータイプ）といったものが多いようです。そこで本なりません。その意味で、遺伝子による改良と飼養17管理の改善は車の両輪と言えるでしょう。
しかしながら、遺伝子による改良と飼養管理の改善②EBVは低いが、EPAが高い牛
 飼養農家の環境によくあっている牛なので、長には、大きく時間的なずれを生じます。遺伝子によるく搾るようにします。

改良は世代交代しなければ、その効果があらわれませ ただし、遺伝的に優れているとは言えないので、ん。群として入れ替わるまで早くとも5 〜 6年を要す

F1生産やレシピアントとして、利用します。

る息の長いものです。本稿で注目している牛群管理③EBV、EPAともに低い牛（飼養管理）とは、遺伝的な世代交代を待たなくとも、遺伝的に優れていないので後継牛は残しません。飼牛群検定を利用することで、かなりの部分が解決する

養農家の環境にもあわずに生産性が劣る牛なので、淘ことが少なくありません。ですから、本稿で取り上げ汰することが前提になります。

る種雄牛の選定法は、まずもって牛群検定に加入し、飼養管理を改善しながら、遺伝的な改良を行うとい通常は、こういった利用となります。しかし、今う手法になります。逆に、このようなプロセスを経回は飼養管理的な面から種雄牛選定を考えることをた方が、遺伝的に改良された5 〜 6年後に、その効果本稿の目的としていますので、個別の飼養管理がうがより大きく得られることになります。こういった

まくいっているかどうかを判断する目安を①のなか意味で、本稿での種雄牛選定方法には、牛群検定のに設ける必要があります。

加入とその成績利用や指導が必須になります。
①−A）EBVが高く、EPAも高い牛（3）牛群改良情報との関係
種雄牛選定すなわち遺伝子による改良には、雌牛当該農家の飼養環境に良くあっている牛です。
②−B）EBVが高いが、EPAが低い牛の牛群改良情報の利用が必須です。一般的な牛群改

 自家育成であれば、当該農家の飼養環境と次の良情報の利用法は次のとおりです。

ような点であわない牛です。

（EBV：推定育種価、EPA：推定生産能力）

 例えば、a）群 飼、放牧などにおいて、喰い負け①EBVが高い牛している

 後継牛をとる雌牛と位置づけて、NTPの高いトb）疾病があるップ40の種雄牛を交配します。

c）哺育育成の管理に問題があるd）その他の差別的待遇

図118 − LIAJ News No.124 −など図2

次項において、いろいろな具体的飼養管理の例を2あげていきますが、①−B）のパターンになっている個体の場合は、牛群検定の成績活用がうまくいっていないことが多いようです。繰り返しになりますが、

 ろいろな飼養管理例におけいるNTPトップ40からの具体的な種雄牛選定方法（1）パーラーを用いた規模の大きな酪農家の場合車の両輪である牛群検定による飼養管理の改善が伴こういった農家の場合、飼養形態としてはフリース

わなければ、こういったEBVは高いが、EPAは低い

トールやフリーバーンといった群管理を行いながら、という結果になってしまいます。

飼料給与法としてはTMRを用いている場合が大多数です。

（4）遺伝能力曲線と泌乳持続性の関係
遺伝評価方法が検定日モデルに変更となり種雄牛こういった場合に求められる種雄牛の選び方はどういったものが考えられるでしょうか？

ごとの遺伝能力曲線が表示されるようになりました。
遺伝能力曲線は泌乳曲線をイメージできるように搾①TMR飼料給与の視点から求められる遺伝的資質

乳日ごとの遺伝的能力にベ−ス曲線（北海道、初産、交配種雄牛：泌乳持続性の高い種雄牛の利用26カ月齢、4月分娩）を加えてあります。この遺伝能理力曲線により、どの搾乳日でも泌乳持続性をイメージ

給与の個体管理は困難を伴います。本来TMR給与することができますが、数値として示される泌乳持の群飼の場合は、泌乳ステージなどの能力に応じ続性は、この遺伝能力曲線上の分娩後60日目と240日て、群分けすることがこの技術の基本ですが、ほ目の乳量差を以下の7段階で遺伝評価したものです。

とんどの農家において群分けはなされていません。

由：フリーストールなどの群飼においては飼料

102 〜 103：泌乳持続性が比較的高いですから泌乳持続性が維持できない牛は、泌乳ピー

99 〜 101：泌乳持続性は普通である

ク期は削痩、泌乳後期は過肥となり、周産期病の97 〜 98：泌乳持続性が比較的低い温床となります。TMR給与の群飼の農家にとって、最も重要なことは、エネルギー要求量が一定の斉一性に富んだ泌乳持続性の高い牛群を作らなければ、

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図3

周産期病が多発し、過肥によるエネルギーロスの乳性の悪い牛は、それだけで淘汰理由になってし大きな牛群になってしまいます。

まいます。搾乳性の高い牛が絶対条件となります。

牛群検定の必要性：なぜ能力に応じた群分けが出来

これは、個々に搾乳されるアブレストやタンデムないか？ですが、牛舎の面積など、ギリギリの構造式であっても程度の差こそあれ、ほぼ同様です。

で施設を構築していることが多く、牛群をわける余牛群検定の必要性：搾乳作業はパーラーに限らず、裕が無い場合がほとんどです。ですので、牛群検定大変忙しいもので、ややもすると作業の合理化が優により個体の能力をしっかり把握し、泌乳持続性先されてしまいます。そこで、基本に立ち返り図に劣り、泌乳量が減ってしまった個体などはいち3に示す正しい搾乳手順が守れているかどうか、絶早く取り除かなければ、まさしく周産期病のオンえず自己診断が必要となります。

パレードになってしまいます。牛群検定に加入し、 しかしながら、忙しい搾乳作業のなか、現実とし個体の能力把握することが必要です。検定成績表て自己診断は疎かになりがちです。その点、牛群検のうち検定日乳量階層（図2）を用いれば、乳量が定に加入していれば、いろいろな搾乳現場に立会し落ちてしまっている牛を容易にチェックすることている検定員がいますので、正しい手順により搾ができます。

乳しているか、検定員といっしょに確認することができ大変に有効です。搾乳手順が悪いと、オキ②パーラー搾乳の視点から求められる遺伝的資質
交配種雄牛：搾乳性の高い種雄牛の利用
理

シトシン効果を得られず、搾乳性の悪化の原因となるばかりか、乳房炎の罹患の原因ともなります。

由：一般に飼養頭数が多い農家は、パーラーを利用している場合が大半です。頭数が極めて多いと③フ リーストールやフリーバーンといった群飼の視ころで採用されるパラレル式であれば、一斉入場、点から求められる遺伝的資質

一斉搾乳、一斉退場なので、搾乳性の悪い牛が1頭

交配種雄牛：乳房懸垂、付着が良く、肢蹄の良い、いるだけで、全体の作業効率を悪化させるため、搾体細胞スコアが低い種雄牛

20 − LIAJ News No.124 −

図4

理

由：群飼の場合、牛が自由に歩行するというることが多く、TMR飼料給与や群飼については、同観点が必要です。乳器の中央靱帯は、乳房の自重、様に考えることができます。しかし、パーラー搾乳産乳、ミルカーの重量などに絶えずさらされていまとロボット搾乳の違いは大きく、求められる遺伝的す。そこに、歩行による振動が加わるので、乳器資質も異なります。

への負担は相当なものです。一度伸びてしまった靱帯は戻ることはありません。下がってしまった①ロボット搾乳の視点から求められる遺伝的資質

乳器は、乳房炎や乳頭損傷の原因になります。体交 配種雄牛：体細胞スコアが低く、乳頭配置と長細胞数が低い牛というのは、結果としてこういったさの良い種雄牛

乳房炎や乳頭損傷等の疾病事故にあわないことを理意味しています。また、歩行が多いので、肢蹄の良る場合が多く見受けられます。1 〜 2台の搾乳ロボ

い牛というのは自明のことです。

ットで50 〜 100頭を搾乳するため、ディッピング

牛 群検定の必要性：群飼は、TMRやパーラーを伴噴射ノズルのちょっとした調整不足で、乳房炎がっていることが多く、これらのことについては、す感染していくことに起因します。ロボット搾乳は、でに記述したとおりです。また、泌乳持続性の高い

本来、多回搾乳の効果により、通常より約1.2倍程牛であれば、栄養管理がしやすいので蹄葉炎など度の乳量が期待できますが、乳房炎が蔓延すると、に起因する蹄病を予防できます。
（栄養状態の影響

そのことにより乳量が低下してしまって本来の力が爪にでるのは人間もいっしょです）また、図1にが発揮出来ないことになります。

示したような、斉一性の良い牛群が求められます。

 また、ロボットがティートカップを装着するた

由：ロボット農家は、体細胞数に苦しんでいめ乳頭配置等が良好であることが望まれます。
（2）ロ ボット搾乳（自動搾乳）を利用している酪農家の場合

牛群検定の必要性：体細胞数の管理には牛群検定により個体管理することが必須です。牛群検定成績表

ロボット搾乳の場合、前述したパーラーを用いたやバルク乳情報を利用し、絶えず乳房炎を監視する

規模の大きな酪農家に求められる内容と共通してい必要があります。当団では、ロボット農家の検定

21の場合に体細胞情報（図4）を迅速に提供するよう、飼養管理には必要不可欠な資質です。

検定後の成分検査が終了しだい直ぐに無償で当該

 また、2（1）③のフリーストール、フリーバーン

農家にFaxしております。の視点と同じように、牛が自由歩行するという視点での肢蹄、乳房の良い種雄牛の選定も必要です。

（3）放牧を行っている酪農家の場合

牛群検定の必要性：放牧で普段から管理を省力化し放牧を行っている酪農家に求められることは、前述ていればこそ、牛群検定により月に1回、個々の管したフリーストールやフリーバーン等の群飼での内理を徹底化し、乳量を落としている牛、体調を崩容と、同様に考えることができます。しかし、運動している牛を早期発見し、産乳量の低下に気をつ場レベルではなく、本格的に放牧を行っている場合、ける必要があります。また、こういった個体管理

前述の群飼とは異なる部分がありますので注意が必を行うことが、消費者直販などの信用を生みます。

要です。放牧は最近になって見直されてきた技術であり、その適性については、今後の更なる学術的研（ページの都合上、今回はここまでの掲載とさせてい究が待たれているところです。ここでは栄養管理のただきます。次号においては、周産期病対策、乳房面からみた最近の見解による交配種雄牛の選定法を炎対策などいろいろな飼養管理上の課題に対応した紹介します。

種雄牛選定法をご紹介したいと思います。）①放牧の栄養管理の視点から求められる遺伝的資質
交配種雄牛：泌乳持続性の高い種雄牛理

由：乳牛管理を省力化できる放牧が注目されています。また、消費者への直販など、「自然」というイメージが一役買っているようです。しかし、放牧の場合の大きな問題点は、その栄養管理にあります。一般には完全な放牧では、どうしても栄養のバランスが偏りがちであり、その青草の品質も一定ではありません。また、ニュージーランドなどで行われている充分な放牧地による通年の完全な放牧に対し、我が国では放牧地の面積や積雪などの理由により通年の完全な放牧はかなりの困難を伴います。そこで、乾草や濃厚飼料を追加給餌している場合が多いのですが、それでも栄養バランスを崩し、産乳量を急落させるケースが多いようです。
以上のようなことから、現実として、放牧を行っている牛群においてはその栄養面から高位な泌乳力試し！これであなたも牛群検定マスタ−！
No2問１）総合的な遺伝的能力を示す指数に総合指数があります。総合指数の略称は？
①：EPA ②：NTP ③：TPI ④：JMR
問２）遺伝的評価値の泌乳持続性は、遺伝能力曲線上の分娩後60日目と分娩後240日目の乳量の差により、97 〜 103の7段階で評価したものです。泌乳
持続性が高いと評価されるのは？
①：102 〜 103 ②：99 〜 101 ③：97 〜 98
問３）フリーストールなどの群飼の場合、各検定牛の泌乳持続性が高く、斉一性に富んでいることが重要ですが、このことが一目で確認できる牛群検定成績は何でしょうか？
①：「移動13カ月成績」に表示される標準乳量②：
「個体累計成績」に表示される305日実量または期待量③：「検定日乳量階層」に表示される泌乳曲線

泌乳持続性の高い牛群というのは、粗飼料の利用

問４） パーラーにおける搾乳性を向上させる意味でも、正しい搾乳手順は極めて重要です。正しい搾乳手順において、そのキーとなるホルモンが前搾りから1分から1分30秒後に最高となりますが、そのホルモンとは？
①：プロラクチン②：オキシトシン③：プロジェステロン ④：インスリン効率も高いといわれており、放牧での青草による

答え：問 1）②期にその生産性を高める必要性があります。また、

22 − LIAJ News No.124 −、問 4）②

な泌乳ピークでの泌乳持続性を保ち、泌乳中期、後、問 3）③なってしまいます。従いまして、中位または低位、問 2）①

ピークというのは逆に栄養バランスを崩す要因に