令和5年度

8月

かまいしこども園

給食だより

日付

夏野菜の効用と組み合わせ～ｐａｒｔ２～
ピーマン☆栄養 ビタミンＣ、カロテン☆効用 食欲増進し、血行を良くする。
シミ、そばかすを防ぐことができる。
☆パワーアップ食材
アーモンド 植物油
☆メニュー
チンジャオロース

きゅうり☆栄養 カリウム ビタミンＣ☆効用 塩分を体外に出し血圧上昇を防ぐ。
筋肉の動きを良くする。
☆パワーアップ食材
レタス・冬瓜・きゅうり☆メニュー
きゅうりとレタスのサラダ
冬瓜ときゅうりの梅酢あえ

ご当京都

8月22（火）です

今月のご当地メニューは「京都」です。
たらの西京焼き、大根と厚揚げの炊いたん、水菜のあえもの、オレンジのメニューです。

西京焼き「西京みそ」は京都生まれの甘口の白味噌です。西京みそにみりんや酒を加え、魚や肉を漬け込んだものを「西京焼き」といいます。

水菜のあえもの
京都原産の野菜で「京菜」とも呼ばれています。
今回はささみと一緒に和え物にします。

大根と厚揚げの炊いたん「炊いたん」は京都をはじめとする関西方面の言葉で、「炊いたもの」を意味しています。「炊く」は野菜などのさまざまな食材を出汁・醤油・酒・みりん・砂糖などの和食の調味料でをひたひたの状態で食材に染み込ませる調理法です。

都道府県

たまねぎ、ピーマン、パプリカ、ズッキーニ 牛乳
なす、えだまめ、ブロッコリー、もやし
🈐ぐるぐる
にんじん、ねぎ、ごぼう、だいこん、オレンジ
おいもパイ

たら
ひじき、みそ根生姜、きゅうり、コーン缶、にんじん
トマト、はくさい、ごぼう、ねぎ
もやし、バナナ

牛乳
🈐菜飯おにぎり483Kcal613Kcal

たら、のり、牛乳

麦茶

591Kcal4
金

ごはん、たらの煮つけ、ひじきのサラダ
トマト、はくさいのみそ汁、バナナ

米、油、ごま油

5土
7月
8火

けんちんうどん、野菜のナムル、こふきいも
ゴールドキウイ

うどん、ごま油
じゃがいも

豚肉、わかめのり

もやし、にんじん、ピーマン、トマト
ほうれんそう、ごぼう、だいこん
ゴールドキウイ

牛乳
クッキー

ご飯、鱈のマヨ焼き、茄子炒め
トマトとわかめ和え、油揚げの味噌汁
すいか

米、砂糖、油マヨネーズ

たら、油揚げ豚肉、わかめなす、ピーマン、玉葱、トマト
赤パプリカ、黄パプリカ、白菜
コーン、ねぎ、すいか牛乳
🈐きんぴらポテト餅

541kcal

中華丼、大根サラダ
ゆでもろこし、はくさいのスープ、オレンジ

米
ごま油、片栗粉
砂糖、マヨネーズ

鶏肉、わかめはくさい、きゅうり、だいこん、ねぎ
にんじん、たまねぎ、たけのこ、しょうが干ししいたけ、とうもろこし、オレンジ

牛乳
🈐ホットドッグ

583kcal9
水

ご飯、さばの味噌煮、春雨の酢の物
トマト、たまねぎの味噌汁、ゴールドキウイ

米、春雨、ざらめ
砂糖

さば、ハム

キャベツ、きゅうり、にんじん
スナップエンドウ、たまねぎ、しょうがトマト、ゴールドキウイ
金時豆、昆布、ちくわ だいこん、にんじん、きゅうり、えだまめ
焼き豆腐、さつまあげ えのき、干し椎茸、すいか
油揚げ、わかめ麦茶
🈐ぶどうゼリー
せんべい
牛乳
🈐いもようかん

もち米、ごま、麩
しらたき、砂糖、油
こんにゃく、片栗粉

602Kcal

566Kcal

山の日
中華麺、ごま油
砂糖
ごま
うどん、ごま砂糖、ごま油
さつまいも

豚肉、わかめ、たまご たまねぎ、にんじん、ピーマン、きゅうり
ハム
ほうれんそう、キャベツ、トマト
ブロッコリー、バナナ
豚肉、みそ、のり
こまつな、にんじん、だいこん、ねぎ
ごぼう、コーン缶、メロン

ジョア
ロールケーキ601kcal牛乳
バームクーヘン

601kcal

油、砂糖、そうめん
マヨネーズ

たまご
鶏肉

たまねぎ、きゅうり、コーン缶、オクラ
にんじん、トマト、ゴールドキウイ

ジョア
米粉ロールパン

601kcal

焼きそばめん、油豚肉、塩こんぶ
わかめ、青のり
ちくわ、豚肉、豆腐
わかめ、たまごはくさい、もやし、たまねぎ
にんじん、コーン缶、ピーマン
ねぎ、ブロッコリー、オレンジ
ゴーヤ、にんじん、はくさい、ねぎトマト、パイナップル

麦茶
ゼリー
せんべい
牛乳
🈐肉まん

593Kcal

17 ご飯、ちくわのゆかり揚げ、ゴーヤチャンプルー
トマト、はくさいのスープ、パイナップル
木
18 バターロール、鶏の照り焼き、アスパラ和え
なすとマカロニのケチャップ炒め
金 はくさいのスープ、オレンジ

米、油、小麦粉
バターロールマカロニ、ごま油

ハム、たまごわかめ、鶏肉なす、たまねぎ、ピーマン、アスパラ
はくさい、にんじん、ねぎ、オレンジ

牛乳
🈐大学ポテト594Kcal19 カレーうどん、だいこんサラダ
ブロッコリー、ゴールドキウイ
土
21 ご飯、さけの香味焼、オクラ入五目納豆

うどん、マヨネーズ
ごま油

豚肉

たまねぎ、にんじん、ねぎ、きゅうり
だいこん、ブロッコリー、ゴールドキウイ

牛乳
ミニマドレーヌ

580Kcal

米、油

さけ、ツナ缶、油揚げ にんじん、オクラ、コーン、赤パプリカ
納豆、豚ひき肉、のり ねぎ、しょうが、にんにく、キャベツ
バナナ
鶏ささみ、みそ
たまねぎ、だいこん、にんじん
たら、厚揚げねぎ、ほうれんそう、オレンジ

牛乳

鶏肉、ベーコン
たまご

にんにく、しょうが、たまねぎ、きゅうり
にんじん、えだまめ、コーン缶、キャベツ
グリンピース、ほうれんそう、すいか牛乳
🈐コロコロケーキ

じゃこ、豚挽き肉
たまご、ひじき
油揚げ
豚肉、たまごツナ缶

なす、たまねぎ、にんじん、キャベツ
きゅうり、さやいんげん、だいこん
えだまめ、パイナップル

牛乳
🈐コーンマヨトースト 601kcal

キャベツ、たまねぎ、なす、はくさい
にんじん、かぼちゃ、こまつな、えだまめ
オレンジ麦茶🈐フローズン ヨーグルト

592kcal

にんじん、たまねぎ、ピーマン、きゅうり
パセリ、マッシュルーム、キャベツ
コーン缶、こまつな、ブロッコリー、バナナ
にんにく、根生姜、たまねぎ、にんじん
きゅうり、コーン缶、なす、かぼちゃ
パイナップル
だいこん、きゅうり、にんじん、はくさい
ねぎ、レモン、ごぼう、コーン缶、バナナ

牛乳
スティックパン

483Kcal牛乳
🈐クッキー

613Kcal牛乳
🈐りんごケーキ

604Kcal

月 バナナ
22 【ご当地メニュー】

米、砂糖ご飯、鱈の西京焼き、大根と厚揚げの炊いたん じゃがいも、ごま水菜の和え物、ほうれんそうの味噌汁
オレンジ

23 【お誕生会】

ケチャプライス、鶏のから揚げ、スパサラダ
えだまめ、たまごスープ、すいか

７月

鹿児島

水

８月

京都

24 ご飯、なすのはさみ揚げ

９月

宮城

１０月

富山

木
25
金

１１月

島根

１２月

長野

岩手

601kcal

豚肉、ゆで大豆
みそ、しらす干し
油揚げ

埼玉

３月

牛乳
🈐カレートースト

米、じゃがいもしらたき、油砂糖、ごま６月

愛媛

600kcal

豚肉、ハム
米、じゃがいも麩、オリーブオイル わかめ、みそ

じゃがいもせん切り炒め、トマト
麩とわかめのすまし汁、ゴールドキウイ【カミカミメニューの日】
ごはん、高野豆腐と夏野菜の炒め煮
もやしと枝豆のごま酢あえ、ブロッコリー
根菜のみそ汁、オレンジ

火

２月

🈐フルーツヨーグルトごはん、豚肉のみそ焼き

北海道熊本

栄養価

2
水3

５月

１月

おやつ

体の調子を整えるもの

ほうれんそう、もやし、にんじん、だいこん
ごぼう、はくさい、しめじ、ねぎ
かぼちゃ、すいか
しょうが、ピーマン、にんじん、えのき
キャベツ、ねぎ、トマト、ゴールドキウイ

にんじんとコーンのソテー、キャベツのみそ汁

月

血や肉や骨になるもの

米、マヨネーズ
ごま油、ごま11
金12 冷やし中華、キャベツのごま和え
ブロッコリー、オニオンスープ、バナナ
土
14 とん汁うどん、さつま芋煮
こまつなとコーンの磯和え、メロン月
15 そうめん、ポテトサラダ
トマト、ゴールドキウイ
火
16 焼きそば、ブロッコリー
はくさいの昆布あえ、わかめスープ
水 オレンジオクラ☆栄養 カルシウム ビタミンＣ☆効用 オクラの粘りは 胃の粘膜の保護・タンパク質の消化吸収・疲労回復・肌の老化防止に効果があります。
☆パワーアップ食材
きのこ・ひじき・魚介類・豆腐・緑黄色野菜

材料名

熱と力になるもの

ご飯、かじきのみそ焼き、のり入りナムル
かぼちゃの煮物、野菜の味噌汁、すいか

10 【お盆にちなんだ行事食】
お赤飯、にしめ、きゅうりの酢の物
木 えだまめ、八杯汁、すいか

夏野菜の効用と組み合わせ～ｐａｒｔ２～

ー地メニ ュ

献立名

1火木

先月号に引き続き、夏野菜の栄養と一緒に摂るとパワーアップできる食材の組み合わせを紹介します。
メニューを参考に、旬の野菜を使った料理を子ども達と一緒に作ってみてはいかがでしょうか？

8月予定献立表(３～５歳児）

じゃこサラダ、いんげんごま和え
だいこんの味噌汁、パイナップル
夏野菜カレー、キャベツのツナサラダ
えだまめ、こまつなのスープ、オレンジ

油、米、砂糖小麦粉、バター
マカロニ
マヨネーズ

米、油
ごま、砂糖、小麦粉
パン粉、ごま油米、油26 スパゲティーナポリタン、コーンサラダ
ブロッコリー、こまつなのスープ、バナナ
土

スパゲッティ、油28 ご飯、おからのナゲット、ひじきの中華和え

米、パン粉
ごま、油、砂糖かぼちゃ煮、なすの味噌汁、パイナップル

月
29 【減塩メニューの日】
火

ご飯、かじきのカレー揚げ、こふきいも
だいこんときゅうりのサラダ
はくさいとごぼうの味噌汁、バナナ

30
水31 ご飯、麻婆豆腐，ほうれんそうとコーンソテー
トマト、もやしのスープ、メロン
木

米、油、小麦粉
マヨネーズ、砂糖
じゃがいも

ハム、ツナ缶豚挽き肉、おから
たまご、ひじき
油あげ
かじき

お弁当の日
米、油、ごま油
片栗粉、砂糖豚挽き肉、木綿豆腐
わかめ

クリームパン牛乳
🈐たこ焼き風おにぎり

マスカットゼリー
せんべい
たまねぎ、にんじん、干し椎茸、しょうが
ほうれんそう、コーン缶、もやし
グリンピース、ねぎ、トマト、メロン

牛乳
ゴマパン

603kcal590kcal600kcal

590Kcal187kcal586kcal