グラフィット
Cristel Graphite Seriesハンドルは着脱自在。
鍋にもふたにも取り付けられます。

深鍋

14cm

16cm

18cm

クッキングバスケット 20cm用
グリップは両手鍋として使いたいときにおすすめです。

20cm

クッキングバスケット 22cm用

ハンドルを外せば、深鍋6サイズ+クッキングバスケット3サイズも重ねてしまえます。

22cm

クッキングバスケット 24cm用

24cm

総輸入発売元株式会社 チェリーテラス
9102020485 202307

www.cherryterrace.co.jp［ショールーム］〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町29-9
ヒルサイドテラスＤ棟
0120-425668

クリステルとは ？

「おいしいものが大好き」「もっとおいしい料理を作れる鍋がほしい」
創業者ポール・ドダン氏のそんな想いから生まれたクリステルは、メイド・イン・フランスならではのおいしさを生み出す工夫とスタイリッシュなデザイン、品質の高さが光ります。

機能的なクリステルは、おいしく調 理できるのはもちろん、そのまま食 卓に出しても絵になります。
把手を外すことのできるシンプルで美しいフォルムは、洗いやすく、しまいやすいというクリステルならではの魅力につながります。

「 和 食 も 得 意 なフランス 生 ま れ の 鍋 で す 」

フランス生まれながら、和食が得 意なクリステル。
ごはんを手 早くふっくら炊き上げたりと多用途に活 躍し、日々の暮らしに快適さをプラスしてくれます。
コンパクトに収 納できるデザインと相まって、日本の食卓そして日本のキッチンの強い味方です。
鍋 本 体は1 0 年間の保証付き。
お手 入れしやすいステンレス製で、一 生ものとして長くご愛用いただけます。

クリステルのある 暮らし
Functional

料理をおいしく、スピーディーに仕上げるクリステ機 能 ル。熱伝導性と保温性に優れ、炊く、ゆでる、煮る、揚げる、蒸す、焼くなど料理をおいしく仕上げます。
ハンドルはワンタッチで着脱可能。
ぜひキッ
チンに似合う色を選んでご利用ください。

Stackable

収納ハンドル、グリップを外すと入れ子式に重ねて収納することができます。深鍋やクッキングバスケッ
トはもちろん、浅鍋や中華鍋もそれぞれ重ねてコンパクトに。
キッチンを快適な空間に変える抜群の収納性は、クリステルならではの魅力です。

鍋ごとオーブンで調理できます［ パエリア ］

クリステルは煮物も得意［ ラタトゥイユ ］

クッキングバスケットを使えば、野菜の取り出し、水切りが簡単！
［ ゆで野菜 ］

Stylishデ ザ イン

無駄のないシンプルなデザインは、卓上でも映える凛としたたたずまい。
その見た目の美しさはもちろん、洗いやすく、どこからでも注ぎやすいなど、使い心地を考慮したデザインは、機能美をも兼ね備えています。
1

おいしさの理由／1

クリステルおいしさの理由

ステンレス

ステンレスとアルミの厚さがポイント［ 三層構造 ］
クリステルの底面は、ステンレスでアルミを挟んだ三層構造。
アルミニウムが底面全体に熱をムラなく伝えるうえ（熱伝導性の向上）、伝わった熱を三層構造がしっかり蓄えて（蓄熱性の向上）、料理をおいしく仕上げます。

「おいしいものが大好き」「もっとおいしい料理を作れる鍋がほしい」という想いを形にしたクリステルには、おいしくスピーディーに、そして楽しく調理できる理由がつまっています。

ステンレス

アルミニウム

おいしさの理由／2

蒸気もおいしさも逃がさない［ ふた ］

ふたは鍋本体にしっかりはまるので蒸気を逃がしにくく、調理の効率アップに貢献します。

炊く

ゆでる

煮る

揚げる

蒸す

焼く

短時間で米粒が立つ
炊き上がり

栄養を逃がさない
少量水調理も得意

余熱でこっくり煮含める

少量の油でカラッと揚げる

ふっくら
やわらかな
蒸し上がり

肉も魚もきれいな
焼き上がり

2カップの白米なら、沸騰後の加熱時間はわずか10分。炊飯器も顔負けの短時間炊飯が可能です。
もち米や玄米もおいしく炊けます。1カップの米でも上手に炊くことができるほか、具の調理から炊飯までひとつの鍋で仕上げる炊き込みごはんやピラフなども簡単です。

クリステルは、少量水調理もできます。
たとえば小松菜1把なら、大さじ2〜3杯の水を加えて沸騰後2〜3分でできあがり。ジャガイモも少量の水＆短時間でほっくりゆで上がります。少量水調理はおいしさや栄養を逃がさないだけでなく、短時間の加熱で済むのでエネルギーの節約にも貢献します。

素材に含まれる水分を生かして、少なめの煮汁で煮ることができるうえ、熱伝導性が高いため、短時間で火を通すことができます。火を止めた後は、保温性を生かして余熱でじっくり、おいしく煮含めます。煮崩れしにくいのも特徴です。

厚い三層構造底のおかげで、油の温度を一定に保ちながら揚げることができ、少ない油でも上手にカラッと揚がります。唐揚げなどは、途中までふたをして調理すると、短時間で中まで火が通ります。

クッキングプレート（→P8）
を台にしてクッキングバスケット（→P8）
を置けば蒸し器としても使えます。
クッキ
ングプレートを置き、約1cmの水を入れて沸騰させ、材料をセットしたクッキングバスケットをその上に置いて蒸します。

厚い三層構造の底面にムラなく、しっかり熱が伝わるクリステル。
ステー
キ、ローストビーフなど肉を焼くとき
は、鍋をしっかり加熱することで、ごく少量の油で調理できます。
また、クッキングシートを使えば、魚もきれいに焼けます（匂いや洗う手間も軽減できます）
。

白米の炊飯

ゆで野菜

かぼちゃの煮物

マッシュルームのフライ

根菜の蒸し物

ローストビーフ23

深鍋の基本

14〜24cmまで6サイズそろう深鍋は、煮物やゆで野菜から炊飯、揚げ物、オーブン調理まで幅広い調理に活躍します。

具の調理も炊飯もおまかせ［ 炊き込みごはん ］

1

Point

サイズが豊富すっきり収納Point

全6サイズがそろいます。
お弁当や離乳食作りに便利な14cm、毎日の炊飯やおかず作りに重宝する18cm、ボリュームのある料理にも対応できる24cmなど、さまざまな用途に合わせて活用できます。

2

ハンドルをはずせば、ぴったり重ねてしまうことができます。6個の鍋と、さらに3サイズのクッキングバスケットまで深鍋24cm1個分のスペースに収納できるという画 期 的なデザインです。

鍋1個分のスペースに重ねてコンパクトに収納

シンプルだから、すみずみまで洗やすい
Point

クッキング
バスケットを使って［ 茶碗蒸し ］

いつでも快適用途に合わせて使い分け
自由

スマートなデザインは、見た目だけでなく、使い勝手のよさも追 求した結 果です。把手まわりなども含めてとことん洗いやすい、どこからでも水切れよく注ぐことができる、などいつでも快適な使い心地です。

Point

オーブンを使わなくてもおいしく仕上がる［ 和風ローストビーフ ］

34

片手鍋、両手鍋の二通りに使える

どこからでも注ぎやすいデザイン

着脱自在のハンドルとグリップ。
ハンドルをつければ片手鍋として、グリップを2個付ければ両手鍋として使えます。

45

浅鍋の基本Point

20〜26cmまで4サイズそろう浅鍋は、底面が広いため熱効率がよく、少量水調理や和洋の料理に重宝します。

1

煮物が得意
底面積が広く浅いデザイン
で、煮魚やロールキャベツなど重ねたくない素材を平らに並べて煮込むことができます。煮汁が少なめで済むのも特長です。

Point

2

そのまま食卓へ
シンプルながらスタイリッ
シュ、そして扱いやすいフォルムのため、みなで取り分ける料理などはそのまま卓上へ。食卓に華を添えてくれます。

Point

卓上で楽しむ
鍋料理にぴったり［ すき焼き ］

鍋料理にもおすすめ

卓上に出しても素敵なクリステルは、すき焼き、寄せ鍋など鍋料理にもおすすめです。鍋用の土鍋は収納スペースをとりがちですが、クリステルの浅鍋ならコンパクトに収納できます。

ハンドルを外してオーブンで仕上げる［ グラタン ］

3

オーブン
料理に機能的な美しさが魅力

6

浅鍋で鶏もも肉をこんがりと焼き上げて［ チキンとじゃがいものグリル ］

グラタンやパエリア、ラザニ
アをはじめ、レンジで調理してからオーブンで焼き上げる料理に活躍。できあがったら、そのまま食卓に出せ
ば、最初から最後までひとつの鍋で済ますことができます。
ステンレスふたをしたままオーブンに入れて肉を煮込んだり、ローストチキンの表面をパリッと焼き上げたりと、手軽にオーブン調理を楽しむことができます。

調理が済んだらそのまま食卓へ

7

チェリーテラスが開発したクリステル専用ツール

チェリーテラスが開発したクリステル専用ツールをご紹介します。
深鍋の機能がさらに便利に広がります！

Cooking Basket

Hot Quilt

クッキングバスケット

ホット・キルト

深鍋専用

麺類をゆでるのに最適深鍋と組み合わせることで多用途に活躍します。
サイズは深鍋20cm、22cm、24cm用の3サイズです。

深鍋にクッキングバスケッ
トをセットして麺類をゆでると、バスケットを持ち上げることで、ゆで上がった麺をタイミングよくさっと取り出すことができます。水切り、水洗いするのも簡単です。
そうめんなど細い麺もこぼれにくい、日本での使用を考慮した設計になっています。

煮る、揚げるなど多用途に活躍

キルティング製の保温カバー。
ただ保温するだけでなく、ごく短時間だけ加熱した鍋を入れると、クリステルの保温性の高さと相まって、余熱を利用して料理を仕上げます。

安心・安全な保温調理が得意

スープストックを作る場合、バスケットをセットしておけば、材料を一度に引き上げられ、スープを漉す手間も省けます。
また、揚げ物にもおすすめ。小さな材料をた
くさん揚げるとき、クリームコロッケのようにくずれやすい材料を揚げるときに重宝します。

余熱を利用して料理を仕上げる“保温調理”は火力を使わないため、調理中に鍋を見守る必要がありません。
時間も有効に使うことができる、省エネ＆エコロジーな調理法です。

Cooking Plate

短時間の加熱でじっくり仕上げる

ポトフの場合、材料を鍋に入れて加熱し、沸騰後10〜15分煮たら火を止めます。
ふたをしたままホット・キル
トに入れ、そのまま30分〜1時間放っておくだけでおいしくできあがります。

ホット・キルトには、レシピ総数55点のクッキングブックが付いています。

クッキングプレート
落としぶたとして使えるほか、クッキングバスケットを蒸し器として使う際の土台として活躍します。
煮物を美しく 軽いため、魚などのやわら バスケットと クッキングプレートをクッキ仕上げる
かい食材も傷つけにくく、ス 組み合わせて ングバスケットの下に敷く
落としぶた
テンレス製のため洗いやす 蒸し調理に と、水を入れる高さを確保でき、蒸し器として使うことく、いつも清潔に使えます。
ができます。
匂いも残りません。

クッキングバスケット8

ホット・キルトの使い方
ふたをしたまま短時間加熱調理した鍋をホット・キルトに入れるだけと簡単。鍋を二重にすると保温効果が高くなり、より効果的に保温でき、味もじっくり染み込みます。

３サイズ＆2色を用意しました

保温性に優れた鍋とキルティングによるダブル保温効果。

サイズは2 0 c m 、2 2 c m 、24cm用の3種類。色は各サイズ共ネイビーとレッドの2色です。
お好みに合わせてお選びください。

ネイビーレッド※ホット・キルトの取り扱いは一部の店舗のみとなります。
クッキングプレート

9クリステル社の誇り

CRISTEL's Policy

愛用者の声

Users' Comment

フランス・パリから南東に300km、スイス国境に近い街
フェッシェス=ル=シャテルにクリステル社が誕生したのは1983年のこと。
以来、フランス国内で着実に規模を拡大し、トップシェアを誇るメーカーに成長しました。
製造工程における溶剤の日々の暮らしに彩りを添え、キッチンを快適な空間にするクリステルは、さまざまな方々にご愛用いただいています。

Paul Dodane

不使用、排水処理設備の改善、廃棄物削減など、クリステル社は20年以上にわたって環境に対する取り組みを真摯に続けてきました。
また、クリステルが長く使用できるよう設計されていることも環境へのやさしさです。
クリステルをポール・ドダン

有 元 葉 子さん

藤井恵さん

後藤加寿子さん

Arimoto Yoko

Megumi Fujii

Goto Kazuko「鍋次第で仕上がりと味が異なる料理も、クリステルならなにを作ってもおいしい」「新婚当時、一生大事にしようと思ってコツコツ買ったクリステル。
今もなおキッチンの主役です」「短時間でほっこりおいしく。
今の時代の料理にふさわしいお鍋」選ぶということは、知らず知らずのうちに環境に配慮し、地球の未来への貢献につながります。
最終工程ではひとつずつ丁寧に検品し、すべての基準をクリアした製品だけが出荷に至ります。
厳しい管理の下でつくられた鍋本体の保証期間は10年間。その長さに品質への自信がうかがえます。

料理への愛が高じてクリステル社を立ち上げたポール・ドダン氏はエンジニア出身。
「クック＆サーブ」というコンセプトの下、創業以来一貫してデザインを担当しています。

料理研究家。素材の持ち味を生かし、シンプルな家庭料理を提案。
テーブルウェアや調理器具のデザイン、開発のアドバイザーも手がける。

料理研究家、管理栄養士。素材の持ち味や栄養を生かした健康的な家
庭料理はおいしさと作りやすさに定評があり、幅広い年代から大人気。

「はごろもサロン」
にて料理教室を主宰。現代の家庭でも作りやすい、独自のスタイルの和食、だし、茶懐石を伝えている。
和の食育にも力を注ぐ。

河 野 透さん

森川裕 之さん

渡辺有子さん「収納性、持ちやすい重さ、IHへの対応などの使いやすさ、そしてデザインも魅力ですね」「フォルムがアートのように美しく、群を抜く使いやすさです」「日々使える手軽さと頼れる高度な構造が魅力。
毎日使っています」

東京・恵比寿のフランス料理店『レストラン モナリザ』オーナーシェフ。
25
歳で渡仏し、屈指の有名店でキャリアを積む。

日本最初の板前割烹『浜作』3代目。
本店のカウンターで日々、お客様を迎えている。全国から生徒さんが通う料理教室は開催500回を超える。

料理家。素材の味を生かしたやさしくシンプルな料理が人気。季節を大切にする暮らしぶりやセンスある着こなし、器づかいでも注目を集める。

Kawano Toru

Origine France Garantie

Morikawa Hiroyuki

Watanabe Yuko

創業以来、製造工程の90％以上をフランス国内の自社工場で行うクリステルは、真のメイド・イン・フランスであることを証明する政府認証“Origine France Garantie”を取得しました。

1011Line Up

↑14cm

↑16cm

↑18cm

深鍋
品名

直径

高さ

容量

重量

価格

深鍋14cm

14cm

7cm

1ℓ

0.75kg

深鍋16cm

16cm

8cm

1.6ℓ

0.93kg

深鍋18cm

18cm

9cm

2.1ℓ

1.2kg

深鍋20cm

20cm

10cm

3ℓ

1.33kg

深鍋22cm

22cm

11cm

4ℓ

1.65kg

深鍋24cm

24cm

12cm

5ℓ

1.9kg

￥18,150（税込）￥20,900（税込）￥24,750（税込）￥27,500（税込）￥31,900（税込）￥36,300（税込）●ふた付き ●ステンレス製 ●本体保証期間10年 ●フランス製

おいしく、手早くごはんが炊けます
鍋のサイズ

深鍋は、白米、玄米、もち米と炊飯に最適。2カップの白米なら沸騰後わずか10分でふっくらと炊き上がります。炊き込みごはんは、具を煮た鍋に米を加えて炊き上げれば完成。
ひとつの鍋で仕上がります。

白米の場合の水の分量

1カップ

深鍋16cm2カップ

1カップ

深鍋18cm3カップ

2カップ

深鍋20cm4カップ

深鍋22cm

↑22cm

3カップ

↑22cm

品名

直径

高さ

容量

重量

価格

淺鍋20cm

20cm

7cm

2ℓ

0.96kg淺鍋22cm

22cm

7.5cm

2.7ℓ

1.1kg

淺鍋24cm

24cm

8cm

3.3ℓ

1.25kg淺鍋26cm

26cm

9cm

4.5ℓ

1.52kg￥22,000（税込）￥24,200（税込）￥27,500（税込）￥30,800（税込）

↑24cm

↑26cm

●ふた別売 ●ステンレス製 ●保証期間10年 ●フランス製↑24cm

柳 原尚之さん

Yanagihara Naoyuki

クリステルの鍋は熱伝導がよく、保温性が高い。弱火で高温状態をキープできるし、途中でふたをあけても少々のことで温度が下がりません。手軽においしいご飯が炊ける鍋です。

4カップ

浅鍋

近茶流宗家

玄米の場合の水の分量

深鍋14cm

↑20cm

↑20cm

オーブンでパエリアを焼くことも可能です。

ウルトラルフライパン
品名

直径

高さ

重量

価格

ウルトラルフライパン20cm

20cm

4cm

0.61kgウルトラルフライパン24cm

24cm

4.5cm

0.87kgウルトラルフライパン26cm

26cm

4.8cm

1.0kg

ウルトラルフライパン28cm

28cm

5cm

1.12kg￥11,000（税込）￥15,400（税込）￥17,600（税込）￥19,800（税込）

熱伝導性の高いアルミニウム素材に、丈夫な硬質アルマイト加工を施したフライパン。
内面は、焦げ付きにくく、こびりつきにくいふっ素樹脂加工です。
オムレツを焼いたり、炒め物や揚げ物にも。

●ふた別売 ●アルミニウム合金、内面ふっ素樹脂加工●フランス製↑20cm用クッキングバスケット
品名

直径クッキングバスケット深鍋20cm用

19.5cm 7cm

クッキングバスケット深鍋22cm用

21.6cm 8cm

クッキングバスケット深鍋24cm用

高さ

価格￥6,050（税込）￥6,600（税込）
23.8cm 9cm ￥7,150（税込）●ステンレス製 ●保証期間1年 ●日本製

クッキングプレート
品名

直径

クッキングプレート

17cm 1.5cm●ステンレス製 ●保証期間1年 ●日本製

12

高さ

価格

￥2,200（税込）↑22cm用↑24cm用保温性がよく、炒め物にぴったりです。

ノンスティック・中華鍋
品名

直径

高さ

重量価格

ノンスティック・中華鍋20cm

20cm6.5cm0.76kg

ノンスティック・中華鍋24cm

24cm

8cm1.08kg

ノンスティック・中華鍋28cm

28cm

9cm1.3kg￥30,800（税込）￥35,200（税込）￥38,500（税込）

全面三層構造で、側面まで熱が均一に伝わりやすい構造です。

ノンスティックコーティング
ステンレス
ステンレス
アルミニウムステンレス●ふた別売 ●ステンレス製＋内面ふっ素樹脂加工 ●本体保証期間10年 ●フランス製※ウルトラルフライパン、ノンスティック・中華鍋のノンスティック加工、ドームガラスふた、ホット・キルトは保証対象外です。
※表示価格、仕様は2023年7月現在のものです。
変動する場合や、取り扱いを中止する場合もありますので、購入時のご確認をお願いいたします。

揚げ物にも適しています。

13

Line Up
ドームガラスふたクリステル おすすめセット1

スターター・アドバンス
クリステルを初めて使われる方にまず使っていただきたいアイテムを揃えた、便利でお得なセットを用意しました。
毎日の料理に最も出番の多い深鍋3サイズ（16、18、20cm）と浅鍋1サイズ（24cm）、便利なクッキングバスケットとクッキングプレート、ハンドル、グリップ2個のセット。
すべてのアイテムを入れ子に重ねてコンパクトに収納することができるのもうれしい特徴です。
ご結婚祝いや新築祝いなど、プレゼントにも最適です。
Starter Advance

クッキングバスケット

クリステル おすすめセット2

クッキングプレート

スターター1620↑深鍋16cm

深鍋20cm

浅鍋24cm↑深鍋18cm

少人数のご家庭など、よりミニマムなセットをご要望の方におすすめのシンプルなセット。
Starter 1620

グリップ

↑深鍋20cm↑深鍋16cm

深鍋16cm
深鍋18cm
ハンドル↑クッキングバスケット
深鍋20cm用

煮る、炊く、ゆでる、炒める、揚げるなど、2〜4人分の基本的な調理をほとんどすべてをさまざまな調理に使えて、収納はすっきりコンパクト。
収納はすっきりコンパクト。
クリステルならではのトータルな使い心地をお楽しみいただけます。

パスタは、深鍋20cm+クッキングバスケットにおまかせ。
トマトソースは、熱伝導性と保温性のよさを生かして深鍋16cmで手早く完成。

↑深鍋20cm↑クッキングバスケット
深鍋20cm用

深鍋16cm↑クッキング ↑ハンドル
プレート

効率よくこなす深鍋。
さらに、クッキングバスケッ↑クッキングプレート

ト、クッキングプレートを活用

クッキングバスケット

すれば、
「 蒸す」
「 麺類をゆでる→水を切る」とさらに用途が広がります。
また、底面が広く、少量水調↑ドームガラスふた

理や鍋物、オーブン調理にも深鍋20cm

活用できる浅鍋も、和洋の料レート、ハンドルを組み合わ理に重宝します。
品名
価格

スターター・アドバンス
110,000円（税込）

深鍋16cm／深鍋18cm／深鍋20cm／クッキングバスケット深鍋
20cm用／クッキングプレート／浅鍋24cm／ドームガラスふた24cm／ハンドル／グリップ2個14

深鍋16cm、20cmと、クッキングバスケット、クッキングプせたセットです。

↑浅鍋24cm

品名
価格

スターター1620
55,000円（税込）

深鍋16cm／深鍋20cm／クッキン
グバスケット／クッキングプレート／ハンドル↑グリップ2個↑ハンドル

15

Line Up

カラフルなハンドル＆グリップ

ハンドル

レッド

ハンドルはすべての鍋に着脱できるほか、ステンレスふた、ドームガラスふたの開閉にも使える便利なツール。
グリップは両手鍋として使用したいときに重宝します。
いずれも3色、キッチンに似合うカラーを選んで楽しくお使いください。

ホワイト

ブラック

品名

価格

ハンドル・ムティネ02

各￥4,180（税込）●全3色 ●フェノール樹脂＋ステンレス製 ●保証期間5年 ●フランス製

グリップ

レッド

ホワイト

ブラック

品名

価格

グリップ2個組・ムティネ02

各￥5,830（税込）●全3色 ●フェノール樹脂＋ステンレス製 ●保証期間5年 ●フランス製※グリップは同色２個組です。

ドームガラスふた
品名

価格

ドームガラスふた14cm￥4,400（税込）￥4,730（税込）￥4,950（税込）￥5,280（税込）￥5,500（税込）￥5,830（税込）￥6,050（税込）￥6,380（税込）

ドームガラスふた16cm
ドームガラスふた18cm
ドームガラスふた20cm
ドームガラスふた22cm
ドームガラスふた24cm
ドームガラスふた26cm
ドームガラスふた28cm●強化ガラス＋ステンレス製 ●オーブン使用不可 ●フランス製

ドームガラスふたは、調理中に鍋の中が確認しやすく便利！

ホット・キルト
品名ホット・キルト20cm用

直径
ネイビー

レッド

高さ

25.5cm 16.5cm

ホット・キルト22cm用

27.5cm 17cm

ホット・キルト24cm用29.5cm 17.5cm●全2色 ●保温カバー2枚セット（大:ふた、小:本体）●クッキングブック付き●表地：綿65%ポリエステル35%、／裏地：綿100%／中綿：ポリエステル100% 日本製*ホット・キルトの扱いは一部の店舗のみとなります。

16価格￥7,700（税込）￥8,140（税込）￥8,580（税込）ホームページ「おいしく、楽しく、健康に」をモットーにしたチェリーテラスのレシピサイト。
クリステルを使ったレシピを1,200点以上掲載中です。

www.e-gohan.com
チェリーテラスの公式サイト。
クリステルの特徴、ラインナップ、Q&A、取扱店など詳しく紹介しています。

www.cherryterrace.co.jp
料理教室
チェリーテラス・代官山では、クリステルの料理教室を開催しています。詳しくはホームページをご覧になるか、お電話（tel. 03-3770-8728）
でお問い合わせください。