バーミックス宣言

欲しい機能を選べる バーミックスM300
make your choice

バーミックスM300のセットは3種類。
本体は同じですが、付属品の違いから機能がそれぞれ異なります。
あなたのライフスタイルに合わせて、必要なセット（機能）をお選びください。
また、アタッチメントほかすべての部品の追加購入が可能。
結婚、出産、おもてなしの機会が増えたなど、ライフスタイルの変化に応じて必要な部品を増やしていくことができます。
カラーは各セットともホワイト、レッド、グレーの3色。
お好みの色をどうぞ！

総輸入発売元株式会社 チェリーテラス［ショールーム］〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町29-9
ヒルサイドテラスD棟
0120-425668
Fax 03-3770-5268

bamix

バーミックスは、みなさまのキッチンで長く、便利に、快適に使える道具として毎日のおいしく、健康的な食生活のお手伝いをいたします。

www.cherryterrace.co.jp

Declaration

smart

スマート

basic

1

complete

ベーシック

コンプリートmade in Switzerland

M300

60年以上の長い歴史が培った品質と使いやすさ

バーミックスは、1954年の誕生以来、スイスの専業メーカー（ESGE社）が作り続けてきたハンディフードプロセッサーのオリジナルです。
M300は、長年の経験と技術から生まれた最新機種。
世界中のユーザーの声に耳を傾け、積み重ねてきたブラッシュアップの結晶です。
Declaration2

長年ご愛用いただくための５年保証とアフターサービス

耐久性には定評があるバーミックス。
長期のご愛用に耐えうる設計に加え、5年間の無償修理保証付き。
長く安心して使えます。
万一の故障の修理ほかアフターサービスも万全です。

各セットの機能

●

スマート

ベーシック

Declaration

コンプリート3

ジュース、スムージー、ポタージュ
マヨネーズ
生クリーム、卵白の泡立て

安心のサポート

すりごま、練りごま
粉だし、粉茶
挽肉、魚介類のすり身
野菜のみじん切り

1

毎日使っていただきたい、一日に何度も活用していただきたい、という想いから、料理本やレシピサイトといったソフトの充実にも尽力しています。

12野菜の細切り、スライス△1 魚やえびのすり身は、ミンサーでも作れます。
△2 材料、量が限られますが、スーパーグラインダーでもみじん切り可能です。

セット3種共通仕様●

バーミックスM300 定格電圧：100V 定格消費電力：300W 定格周波数：50/60Hz モーター回転数：毎分17,500回転（高速）／13,000回転（低速）の2段切り替え 定格時間（連続使用可能時間）：5分 サイズ：長さ34cm 直径6.5cm 重量（本体）：975g コードの長さ：170cm 本体保証期間：5年間 材質：ボディーケース ナイロン／シャフト 真鍮クロームメッキ／ガードカバー アルミニウム合
金／回転軸・アタッチメント ステンレス スイス製 ※ツール＆ブラシ、パウダーディスクは日本製

9102014217 202212 ★

バーミックスとは料理をより楽しく、快適に

what’s bamix?

バーミックスは、片手で握って使うハンディフードプロセッサー。
アタッチメントを取り付けて容器に差し込んで、手軽に使うことができます。

アタッチメントを使い分ければ、さまざまな用途に活用できます。使用後の洗浄も簡単。M300は最新モーターを搭載、パワフルに活躍します。

bamix M300

バーミックス M300

回転するのは中央の回転軸だけ。
グラスや鍋の中に直接差し込んで使えます。
アタッチメントバーミックスをのせて使う
アタッチメント

回転軸に取り付けて使う
アタッチメント

ミンサー

ウィスク

ビーター

つぶす

混ぜる

泡立てる

history of bamix

基本構造はそのままに進化し続ける
バーミックス

195４年にスイスで生まれて60年を越える長い歴史は信頼の証です。耐久性にすぐれ、多用途に長く使える調理器械として、世界中で愛用されています。

原寸大

スーパーグラインダー

スライシー

砕く／刻む

刻む／挽く／生地を混ぜる／

高速スイッチスイッチは高速（17,500回転／分）と低速（13,000回転／分）の2段階切り替え。
［安全なモメンタリースイッチ］
スイッチを押している間だけ作動する安全設計です。

野菜の細切り、スライス

19542014

history of bamix

初代バーミックスM60

低速スイッチ

1961年、M100登場

1982年、チェリーテラスが発売開始

スピードが2段階切り替えに

2014年バーミックスM300発売
グッドデザイン・ロングライフデザイン賞受賞

1bamix 9 characters

バーミックス9つの特長
bamix 9 characters

特長

特長

特長

特長

1 2 3 4特長

特長

特長

特長

5 6 7 8 9long life kitchen machine

supporting service

as you like

speedy & powerfuladaptablecompact size

easy clean up[ウィスク]

as your hands

multiple function[ミンサー]

特長

1台で多様に使える
頼もしい存在自分の手の延長のような感覚で使える

先端を洗い流すだけで手間いらず

コンパクトでキッチンになじむ容器の中に差し込んで使える

M300はスピーディー&パワフル

ライフスタイルに合ったセットを選べる

レシピサイト、料理教室など
ソフトが充実安心して長く使える
バーミックス

つぶす、混ぜる、泡 立てる、砕くなど1台でさまざまな道具の役割を肩代わり。
スライシーは挽く、刻む、スライス／細 切りなど、据置型フードプロセッサーの機能をこなします。

操作は片手で握って、指先でボタンをON／OFFするだけ。好みに合わせて加減しながら操作できるので、まるで自分の手のような使い心地です。

使用後は先端を洗い流すだけでOK。気軽、手軽に使 えます。先端 部やアタッチ
メントは金属製のため、熱 湯 消毒もできます。
※食器洗浄機では洗えません。

小型でかさばらず、キッチンに出したままでも邪魔になりません。
さっと手が届くところに置いておくととても便利です。

直径6.5cm以上の容器なら、バーミックスを直接差し込んで操作できます。
一杯分のジュー
スはグラスの中で、ポタージュは鍋 の中で。これなら後片付けも簡単です。

5分間の連続使用が可能です。
さらに最新機種のM 3 0 0は、従来 機 種よりもトルク（回転力）が1.5倍！ 今まで以 上 に早く、きれいに仕上がります。

作りたいものや挑戦したい料理に合 わせて、自分にぴったりのバーミックスを選んでいただけるよう、M300では3タイプのセットを用 意 。本 体の色は3 色から選べます。

バーミックス専 スイスESGE社用のクッキング が60年にわたり、ブック6冊、バー 専業で作り続けミックス・レシピ てきたバーミッを800点以上掲 クスは5 年 間の載しているレシ 保証付き。母娘
ピサイト、料理教 二世代でのご愛室、YouTubeで 用者も少なくあの動画配信など、 りません 。修 理
さまざまなサポ 体 制も万 全 。
ートを用意して 必要のある方へいます。
は修理期間中の代替品貸出しも行います。

[ビーター][スーパーグラインダー]

ベーシック
basic
P.16

[スライシー]2

バーミックス・レシピサイト

www.e-gohan.comYouTube「バーミックス料理教室」「バーミックスe-gohan教室」と検索してください。

3バーミックス7つの機能
bamix 7 functions

つぶす
すりおろす

混ぜる

ミンサー
スマート／ベーシック／コンプリート

泡立てる

ウィスク

ビーター

スマート／ベーシック／コンプリート

スマート／ベーシック／コンプリート

砕く／刻む

粉砕する

刻む／挽く／
切り混ぜる

野菜の細切りスライス

ベーシック／コンプリート

コンプリートコンプリートスーパーグラインダー+パウダーディスクスーパーグラインダー
ベーシック／コンプリート

スライシー+
チョッピングナイフ

スライシー+
ディスクセット

チョッピングナイフ

バーミックス
野菜や果物、加熱した肉や魚などを、なめらかにつぶせます。

液状の材料を混ぜ合わせるのに最適。
とろみがあってもきれいに混ざります。

生クリーム、卵白、牛乳を短時間で泡立てます。

乾燥した材料やかたい材料を粉砕するほか、少量の野菜のみじん切りにも。

乾燥した材料を粉末状に砕きます（スーパーグラインダーにセットして使用）。

挽肉作り、魚介類のすり身作りに。
野菜のみじん切り、タルト生地やパイ生地作りにも便利です。

付属のブレードは2枚。
野菜の細切り、スライスに使い分けられます。

スイートポテト

マヨネーズ

ホイップクリーム

ごま和え

粉だし

ハンバーグ

キャロットラペ

それぞれ異なる機能を持つアタッチメント。
使いこなせば、幅広い用途に便利に活用できるほか、おいしく安全な手作り料理をもっと楽しんでいただけることでしょう。

さつまいもを煮て調味料とつぶし混ぜる。
栗きんとんやマッシュポテトに。

主な使用例
ポタージュ
●ジュース／スムージー●大根おろし●栗きんとん●魚やえびのすり身●離乳食／介護食●

4

全卵、植物油、調味料を容器に入れて混ぜ合わせれば、マヨネーズ完成！

主な使用例
マヨネーズ
●ドレッシング●ホワイトソース●カスタードクリーム●

生クリームの泡立ても簡単！
紙パックの中でも泡立てられます。

主な使用例
ババロア
●ムース
●スフレ
●ロールケーキ●シフォンケーキ●

ごまを砕くと、あっという間にすりごまに。
さらに砕き続ければ、練りごまになります。
主な使用例
コーヒー豆を挽く●ごま、ナッツの粉砕●パン粉／生パン粉を作る●粉チーズを作る●ニンジン、パセリなどのみじん切り
●そぼろ
●

主な使用例

ディスク＋ブレード2をセット。
ニンジンがきれいな細切りに。

スライシーに肉を入れて、スイッチオン。
自家製挽肉のできあがり。

かつおぶしをスーパーグラインダーで砕き、さらにパウダーディスクで粉砕すれば、粉状のだしに。
主な使用例

粉だし
（煮干し、かつおぶし、 ●魚介類のすり身●野菜のみじん切り干し椎茸、干し貝柱など）●煎茶→粉茶●タルト、パイ、スコーン、●煎り大豆→きなこ
ビスケットなどの生地作り●

ニューミンサー
少量の肉、魚介類のミンチには、ニューミンサーも使えます。

主な使用例
じゃがいものパンケーキ
ポテトチップス
千切り野菜のサラダ●なます●チーズの細切り／スライス●●●5bamix 7 functions

ディスクセット
パウダーディスク

bamix vegetable recipe

バーミックスで野菜たっぷりの健康的な毎日を！
忙しい方、外食が多い方にぜひおすすめしたいのが朝食のフレッシュジュースやスムージー、そしてポタージュです。各種ビタミンのほか食物繊維が豊富な野菜やフルーツを毎朝の食事に取り入れてみませんか？ パワフル＆スピーデ
ィーなバーミックスなら、手早く作れるうえ、グラスや鍋で作れば後片付けも簡単です。

つぶす
バーミックスミンサー

ミンサーを使ってつぶすだけ！

bamix vegetable recipe

tomato juice

banana orange Juice

トマトジュース

バナナオレンジジュース

fresh mixed juice

potage of vegetables

フレッシュミックス

爽やかな甘味と酸味が口の中に程よく広がります。

甘すぎず、朝食にぴったり。
お子様のおやつにもどうぞ！

ビタミン、食物繊維が豊富な青菜や果物をたっぷり食べられます。

・トマト・レモン・100％オレンジジュース・バナナ・小松菜・パセリ・リンゴ
・バナナ・キウイ・レモン

トマトをつぶしてレモン汁を加えるだけのビタミンたっぷりでヘルシーなジュース。玉ねぎやセロリを加えるのもおすすめ。
さらに調味料や食パンを足せば、夏においしいガスパチョのできあがり！

6

市販の100％オレンジジュー
スにバナナを加えてつぶし混
ぜれば、自然の甘みが心地よいジュースに仕上がります。
凍らせたフルーツをつぶせば、スムージーを作ることもできます。

野菜とフルーツをバーミックスでつぶし混ぜた“食べる青汁”。青菜たっぷりでも、フルーツの甘味とレモンの爽やかさが際立って、とてもおいしくできあがります。

野菜のポタージュ
野菜のおいしさをしみじみ味わえるスープ。
夏は冷製もおすすめです。
・ニンジン
・トマト・玉ねぎ・ニンニク・米・牛乳
赤ちゃんから年配の方まで幅広い年代に好まれるポタージュ。寒い冬の朝にはできたてのスープで身体をじんわり温めましょう。炒めた野菜を煮込んで、鍋の中でつぶせばできあがりです。

つぶしたり、混ぜたり、刻んだり――
毎日の料理作りで何度も必要となる作業も、バーミックスがあれば簡単に、そして楽しみながら取り組めます。
アイディア次第で用途はどんどん広がります。

life with bamix

あれも、これも！ バーミックスで楽しく手作り
毎日の食事手作業に比べ、バーミックスはとてもスピーディー。
この手早さなら、忙しくても手軽に料理を作れます。
おいしく、安全な手作り食を楽しみましょう。

daily Menu

甘辛く煮た牛肉の切り落としがあお弁当 っという間にそぼろに変身。
ごまpacked lunchや昆布、かつおぶしなどをスーパーグラインダーで砕いたヘルシーなふりかけもお弁当に好評です。

リーム、卵白の泡立てや生地をお菓子 生ク混ぜるのもバーミックスの得意技。
sweets

洋菓子はもちろん、小豆をつぶして餡を作るなど、和菓子作りにも重宝します。

life with bamix

エビフライ

シュウマイ

そぼろ

シュークリーム

パン粉を作る

肉を挽く

肉を砕く

生地を練り混ぜる

スーパーグラインダー

ミンサー

肉そぼろのほかえびそぼろ、鮭フレーク、でんぶなども、同じように作れます。卵のそぼろもきれいに仕上がります。

卵を生地に混ぜ込む力仕事もラクラク。
カスタードクリームもダマにならずなめらかに仕上がります。

スーパーグラインダー
スライシー
食パンは、ほんの数秒で生パン粉に。
手作りマヨネーズを利用して、タルタルソースも簡単に作れます。

8

肉を挽くほか、野菜を刻む、肉と野菜を混ぜ合わせる、と大活躍。
餃子や肉団子なども同じように作れます。

9

bamix for babies

life with bamix

バーミックスで離乳食

あれも、これも！ バーミックスで楽しく手作り

おせち料理「忙しくても、離乳食は手作りしたい」、「安心して食べさせられる離乳食を作りたい」……バー
ミックスは、そんなママの強い味方です。少量からつぶせるので、毎日簡単に手作りできます。

スイス生まれながら、バーミック
スはおせち料理も得意。
クリスマ
スパーティーや来客時のディナー作りなど、ひと手間かかる料理もバーミックスがあれば気軽に挑戦できます。

new year's dishes

つぶす
バーミックスミンサー

離乳食に便利なポイント
Point

煮りんごのピューレ

1

つぶし加減は自由自在

さつまいもを煮て、鍋の中でなめらかにつぶせばできあがり。

栗きんとん

伊達巻き

つぶす
ミンサー

白身魚やはんぺんと卵、調味料をミンサーでつぶし混ぜる。

つぶす
ミンサー

つぶし具合は、手加減次第です。赤ちゃんの成長に合わせて、ちょうどいい状態につぶしてあげてください。
Point

スズキとキャベツのトマト煮

2

衛生的に使えます
先端とアタッチメントは熱湯消毒が可能です。

3

取り分け離乳食にもおすすめ！

bamix for babies

Point

七分がゆ

煮物や焼き魚をつぶし混ぜるなど、大人用に作った料理を取り分けて作れば離乳食も簡単。
ごはんに水分を足してつぶせば、あっという間にお粥ができあがります。

自家製挽肉なら、おいしさがひと味もふた味も違います。

松風
挽く
10

スライシー＋チョッピングナイフ

紅白なますスライシーなら、野菜の千切りもあっという間にできあがります。

細切りスライシー＋ディスクセット

介護食にもおすすめです。
離乳食同様、バーミック
スがあれば介護食も手軽に作れます。家族の食事をつぶして作 れば 、“同じものを食べる”楽しさも味わってもらえます。

ミンサー、スーパーグラインダー、スライシーが活躍します！
つぶす作業が得意なミンサーのほか、刻み食の時期にはスーパーグラインダーの出番。
また、スライシーで大量につぶして（刻んで）小分けにし、冷凍保存するのもおすすめです。

スーパーグラインダー スライシー

chef's impressions

愛用するプロの声
多機能に活躍するバーミックスは、シェフや料理家などたくさんの料理のプロにもご愛用いただいています。

Hiramatsu Yoko

Arimoto YokoMikuni Kiyomi

三國清三さん

有元葉子さん

平松洋子さんバーミックス

information about SliceSy

スライシーを使ってみよう
スライシーは、バーミックス本体にセットすることでフードプロセッサーとして使えるアタッチメントです。
ハンディフードプロセッサーの機能に、フードプロセッサーの機能が加わることで、バーミックスをより便利に、さまざまな料理に活用できます。操作のテクニックやコツは必要なし！ 使いやすさも特徴です。

スライシーの機能
チョッピングナイフ、ディスクセットを用途に応じて使い分けます。

300gのニンジンは3〜5秒で粗みじん切り、15秒で細みじん切りに●チョッピングナイフ
野菜のみじん切り、挽肉、魚介のすり身などをより早く、きれいに、大量にこなします。
粉とバターを切り混ぜることも得意。タルト、パイ、スコーンなどの生地作りにどうぞ。
300gの「一つのコースを仕上げるのに、バーミックスを使わない日はありません」「スープやソース作りに欠かせない、キッチンの必需品！」「自分の手の力、動きがじかに伝わる、万能調理器」

東京・四ツ谷のフランス料理店『オテル・ドゥ・ミクニ』オーナーシェフ。
2010年、フランス共和国農事功労賞オフィシエを受勲。

素材の持ち味を生かし、シンプルな家庭料理を提案。
テーブルウェ
アや調理器具のデザイン、開発のアドバイザーも手がけている。

エッセイスト。食文化と暮らしをテーマに執筆。
『 野蛮な読書』（ 集英社／講談社エッセイ賞受賞）など著書多数。

牛塊肉は●ディスクセットブレードを付け替える 10秒で挽肉にことで、野菜の細切りやスライスがあっという間にできあがります。
（ほかのブレード3種も別売しています。）

プッシャー

カバー

バーミックス
スライシー

ブレードディスク

江上栄子さん「多機能なバーミックスは、もう一本の手！」

Goto kazuko

chef's impressions「加熱した素材にそのまま使えるのが気に入っています」

Egami Eiko

Okuda Masayuki

奥田政行さん

チョッピングナイフ

ブレード4

後藤加寿子さん「おもてなしの心はそのままに、調理の手間はバーミックスが肩代わり」

インナープレート

ブレード2

ボウル

スライシー＋ディスク2.4

12

江上料理学院院長。世界60カ国の家庭料理の研鑽を積み、後進の育成をはじめ、雑誌、テレビ、講演会などで幅広く活躍。

「はごろもサロン」
にて料理教室を主宰。
現代の家庭でも作りやすい、独自のスタイルの和食、だし、茶懐石を伝えている。

『バーミックス・スライシーらくらくクッキング』
スライシー専用料理本も付いています。

￥16,500（税込）

information about SliceSy

山形・鶴岡のイタリア料理店『アル・ケッチァーノ』オーナーシェフ。
庄内の食を全国に広める「食の都庄内」親善大使など、世界を舞台に活躍している。

・本体
・チョッピングナイフ・ディスクセット（ブレードディスク、ブレード2、ブレード4）
・専用料理本『バーミックス・スライシー らくらくクッキング』
ボウルの容量： 1,100ml（適正容量550ml）
主な材質： ポリアセタール、ポリプロピレン、ステンレス
保証期間： 1年 連続使用時間： 3分 スイス製※バーミックスM250、M300専用の部品ですが、旧機種M200でも使用可能です。
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便利に、快適にバーミックスをお使いいただけるよう、チェリーテラスではさまざまなツール、ソフトウェアを用意していますbamix optional accessories

別売品カタログ
スライシー専用
アタッチメントバーミックス専用アタッチメント
バーミックスは、アタッチメントを使いこなすことで機能がどんどん広がります。
アタッチメントを追加して、より便利に使ってみませんか？

●ブレード3種
ディスクセットに付属している2、4のほかに3種のブレードを用意しました。

スパチュラ
小型のオリジナルスパチュラ（調理用ヘラ）。ヘラ部分はシリコーン製で、器に付着した材料をしっかりすくい取れます。

バーミックス専用容器

クッキングブック
バーミックスで手軽においしく作れるレシピ集です。

ガラスピッチャー
3,850円（税込）

取っ手付きで扱いやすく、ピッチャーとしても使えるガラス製容器です。
容量：1,000ml 重量：1,300g
材質：本体 ガラス（ソーダガラス）／ふた ポリエチレン ※食器洗浄機は70℃以下の低温でご利用ください。

ブレード1（ごく細かい細切り用）
2,200円

砕く／刻む

粉末状に砕くスーパーグラインダー

パウダーディスク

6,600円（税込）

乾燥した材料やかたい材料を砕くアタッチメント。
野菜のみじん切りにも使えます。
材質：ふた アクリル／カプリン
グ アルミニウム合金／カッター ステンレス／内ボウル ポ
リアセタール／ケース ポリスチ
レン 保証期間:1年 スイス製

1,320円（税込）『バーミックス
基本のクッキング2』

マヨネーズ3種、ドレッシング1種の分量を表記。
ブレード3（税込）

スーパーグラインダーにセットして、食材をより細かく、粉末にするためのアタッチメント。粉だし、きなこ作りなどに。

white

ミキシンググラス

gray（粗い細切り用）
2,200円

2,420円（税込）

容量：400ml 材質：本体 耐熱ガラス／ふた シリコーンゴ
ム 耐熱温度差：本体 120℃
／ふた 180℃ ※本体のみ電子レンジ使用可能

ブレード5（厚いスライス用）2,750円

（税込）

white

red

砕く／刻む挽く／すり身にする
ニューミンサー5,280円（税込）

少量に便利な小型サイズ。透明なので中の状態がよく見えます。刃はワンタッチで着脱可能。
パウダーディスクは使えません。
材質：アクリル、ポリアセタール、アルミニウム合金、
ステンレス
保証期間:1年 スイス製

2,750円（税込）

側面に表記してある指示通りに材料を入れると、マヨネーズやドレッシングができあがります。
ふたは2色から選べます。

材質：アクリル 日本製

グラインダー

毎日の料理からお菓子まで、106点のレシピを掲載。2,200円（税込）

生の肉や魚介類など、繊維の強い材料を好みの状態につぶすことができます。少量の挽肉、すり身作りなどに。
材質：ステンレス スイス製

14 ※商品の価格や仕様は2022年12月現在のものです。予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。

各1,980円

介護食作りの手引き書です。42点のレシピを掲載。
880円
（税込）

charcoal

スパチュラ
（4色）
（税込）

red

『バーミックスで作ろう
おいしい手作り介護食』（税込）

材質：ヘラ シリコーンゴム／柄
ポリメチルペンデン 日本製
色：チャコール、グレー、レッド、ホワイト

クッキングジャグ＆カップ
2,750円（税込）

大小2サイズのセット。小さなカップはマヨネーズ作りに最適です。
容量：1,200ml、460ml 材質：
本体 ポリプロピレン／ふたポリエチレン※すべて日本製。
ミキシンググラスの本体をのぞき、すべて電子レンジでは使用できません。

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