解説

新しい牛群検定成績表について（その80）～ いろいろな検定法 ～情報分析センタ－ 部長 相原 光夫
これまで本連載では牛群検定成績表の活用方法を紹介してきました。今回は視点を変えて、検定成績表の元となるデータの収集すなわち検定方法について解説したいと思います。近年の厳しい酪農情勢を受けて、離農が進んでいる現況があります。その結果、検定組合の合併も進み、ひとつの検定組合で県全体を管轄することも珍しくはありません。すると、距離的に広範囲となり、検定員の負担が増すことになります。以下に紹介する検定方
法は検定員の負担軽減に繋がりますので、是非ともご一読ください。また、各種検定の詳細なルールについては、乳用牛群検定全国協議会のHPに掲載してありますので参照ください。
（「乳用牛群検定全国協議会」で検索
http://liaj.or.jp/kyogikai/）
また、検定方法を知ることは、より詳細にデータの性格を掴むことに繋がりますので、検定成績の活用としても有意義なことです。

1

検定の実施方法の基本

図1

家畜の能力検定にかかる国際委員会（ICAR）我が国における牛群検定は、国際的に牛群検定をまとめるICAR（InternationalCommittee for Animal Recording 家畜の能 力 検 定 に 関 す る 国 際 委 員 会 ）（図1 ）が示す検定方法に準拠しています。
乳量計などの検定に用いる器具もICARの承認のもの以外は使用できません。世界中の酪農家が同じ方法で検定を行っており、勝手な変更はできません。現在、海外の種雄牛を我が国のNTPで表示ができるのも、世界中で同一基準の検定を行っているからです。

図2

世界の国々と誤差のない乳成分検査

また、図 2 に示したように乳成分の測定もICARによるリングテストにより公益財団法人日本乳業技術協会を通して、日本中の検定農家は世界中の酪農家とズレの無い乳成分の検査を実現しています。

2

通常の検定方法

2 回搾乳であれば夜の搾乳と朝の搾乳に毎月一度、検定員が夜→朝と立会する検定方法です。 3 回搾乳であれば昼の搾乳（昼→夜→朝と立会）が加わります。
いずれの場合も朝の搾乳が検定日になります。検定員

24

の立会が無ければ自家検定となります。 2 回搾乳牛と図3

搾乳時刻記録タイマー

図4

AT検定法における搾乳間隔について3 回搾乳牛が混在する牧場も検定を行うことができますが、一乳期に一度でも 3 回搾乳を行えば、乳期全体は 3 回搾乳として成績表示されます。
乳成分サンプルは、搾乳の都度に採取しますので、2 回搾乳であれば 2 本のサンプルとなります。比例採取法という採取法では、乳量を比例計算して、 2 本のサンプルを 1 本に合乳することも出来ます。ただし、多頭化の進んだ現代酪農おいて、比例採取法は手間が多いため、検定員に大きな負荷をかけることになります。

3AT検定法（夜朝交互立会検定法）（1）概略
2 回搾乳であれば、夜搾乳と朝搾乳の一方のみを毎月一度、検定員が立会する検定方法です。ただし、例
えば 1 月に夜搾乳を立会したのであれば、 2 月は朝搾乳、 3 月は夜搾乳と交互に検定を行う必要があります。この検定方法のメリットは立会が 1 回ですむことから、検定員や農家の負担が半減されること、サンプ
ル検査が 2 本から 1 本に減少すること、また検定にかかる経費も交通費等を削減することが可能になることなどをあげることができます。反面、デメリットは下述するATタイマーの設置を要し、経費がかかることをあげることが出来ます。また、検定の精度が上述のます。もし、これからAT検定方法を検討される方通常の検定より落ちること（平均誤差：検定日乳量±は、導入する前にご自分の搾乳間隔を腕時計でよいの1.5kg、検定日乳脂率±0.3％、305日乳量±170kg、305で一度計測されてみて下さい。そして要件に合わない日乳脂率±0.1％）もデメリットです。

場合や要件にあっていてもギリギリである場合はAT

AT検定は、検定農家が希望したからといって、直検定法の導入は断念することをお勧めします。

ぐに実施出来るものではありません。検定組合や実施

また、搾乳時刻が安定しない搾乳、例えば、あると主体とよく相談することが重要です。特に県内で初めきは朝 5 時から、また、あるときは朝 7 時からといってと言うような場合は、予め当団にも連絡をお願いしたような農家では、避けられない事情はあるとしてもます。

AT検定を実施することはできません。AT検定では検定日だけでなく普段から搾乳時刻が安定しているこ（2）搾乳間隔の要件とが求められます。

この検定方法は「搾乳時刻記録タイマー」（通称：ATタイマー）という機器を搾乳施設に取り付ける必（3）その他の要件要があります（図 3 ）。ATタイマーに搾乳機器の電源

AT検定法では出荷量と自家消費量とを比較して、のONとOFFの時刻が記録されることから、夜→朝と検定結果が±10％以内になることが求められます。し朝→夜の搾乳間隔を図 4 のとおり計算することができたがって、乳量計を正しく操作する（※）という基本がます。AT検定法では、この搾乳間隔には要件があり、求められます。

夜から朝の間隔が 9 時間30分～15時間、朝から夜の間隔が 9 時間～14時間30分と決められています。この要件は大変に厳しいもので、本番の検定において、もし、 1 秒でも合わなければ検定不成立、再立会となり25 − LIAJ News No.196 −また、出荷量と比較するため、搾乳牛全頭で検定加入する必要があります。
また、 3 回搾乳については、別途に詳細なルールがありますので、冒頭のHPを参照ください。

の成績は、乳量と乳成分とで大きく異なります。乳量（※）乳量計の正しい操作
乳量計を垂直に立てて乳量を計測する、泡の下は各農家のパーラーシステム管理パソコンに蓄積されの目盛りを読む、十分な攪拌でのサンプリンた乳量データを元に計算します。AT検定では検定日グ、定期的に分解、清掃等を行う、年に一度性

一日乳量は補正係数による推定計算でしたが、AZ検能検査を受ける等定法では、実測値によるものとなります。ただし、検定日から遡って数日間の乳量データを利用してより正（4）検定成績の計算

確に計算します。乳成分については、 1 本サンプルなAT検定法における成績の誤差は前述の通りです。

のでどうしても推定になりますが、乳成分の分母に相計算方法は、検定日一日の成績を除き、通常の検定方当する乳量が実測乳量ですので、その分精度が増すこ法と同じ計算を行います。検定日一日の成績は、ATとからAT検定における搾乳間隔の制限がAZ検定法に検定法で夜朝一方しかデータが無い訳なので、その一はありません。

方の記録から一日あたり成績に補正計算する必要があ（3）要件るわけです。乳量と乳脂率は補正係数を用いますが、牛毎に乳量および搾乳時刻を記録することができる

蛋白質率、無脂固形分率、体細胞数、MUN等は測定パーラーシステムが大前提になりますが、当団で対応した値をそのまま検定日一日の成績とします。

が可能なものかどうかも要件となりますので、詳細はお問い合わせください。また、乳量データを遡って計（5）ATタイマーについて算に用いる関係上、原則として検定日を含め 3 日間のATタイマーについては、当団に連絡頂ければ取扱乳量データを取得できることとします。ですので、頻業者を紹介します。設置に当たっては、電気工事士の繁に牛の移動がある農家には不向きな検定法と言うこ資格をもった方がおこなう必要があります。ただし、とができます。例えば、パーラーと搾乳ロボット牛舎

特殊な機器であるため、県内で工事業者の指定を行うを併設していて、牛が頻繁に牛舎間を行き来する経営場合もあるようなので、検定組合や実施主体とよく相では 3 日間の乳量データが揃わない事例が発生し検定談してください。

不成立になります。

なお、バルククーラーにATタイマー機能が内蔵されたバルククーラー自記温度計もAT検定法で使用す

なお、 3 日間に限らず、できる限り前月検定日以降全部の乳量データを取得します。

ることができます。
（4）AT検定法との違い

4

AZ検定法（パーラー立会検定法）（1）概略

AT検定法とAZ検定法とのそれぞれ特徴的なところを図 5 に記しました。AZ検定法の特筆すべき点として、ATタイマーの設置が不要のところと、夜朝交互牛毎に乳量および搾乳時刻を記録することができる立会が不要なところをあげることができます。逆に、パーラーシステムにおいて実施出来る検定方法です。

AZ検定の不利な点としては、前述した牛の移動制限

AT検定法と同様に夜搾乳と朝搾乳のどちらか一方の検が最低 3 日間と長いことをあげることができます。

定立会になります。AZ検定法の場合、2 回搾乳のみならず、3 回搾乳の牧場、および 2 回搾乳牛と 3 回搾乳牛が混在

図5

AT検定法とAZ検定法の特徴する牧場でも行うことが出来る検定法です。また、AT法と異なり、ATタイマー設置の必要はありません。サンプ
ル採取は立会時の 1 本のみです。
（2）検定成績の計算
AT検定法と同様に計算方法は、検定日一日の成績を除き、通常の検定方法と同じ計算を行います。検定日一日26

5

自動検定法（搾乳ロボット）（1）概略と計算方法（2）要件
各搾乳ロボットに適合した自動サンプリング装置を設置することが要件となります。検定中に最低 1 本以搾乳ロボットでも牛群検定を行うことができます。

上のサンプルを取得するので、場合によっては牛をロ搾乳ロボットでは、 1 頭の搾乳牛が 1 日に数回不規則ボットに追い込む必要が生じることもあります。乳量に搾乳が行われるため、ある日は 2 回搾乳、また別のは搾乳ロボットの管理パソコンから取り出します。

日は 3 回搾乳ということが発生します。そのため 1 日の乳量を決定することに工夫を要します。搾乳ロボッ（3）パーラー牛舎との併設

トには搾乳時の乳量とその時刻が常時記録されている

搾乳ロボット農家においては、パーラー等の牛舎とので、このデータを利用して計算します。具体的には併設することが良く行われます。理由は増頭のためで検定日から最低でも 3 日間遡ってデータを取得し、平あったり、病牛の管理、搾乳ロボットを怖がる牛の管均乳量を計算することで、 1 日の乳量を得ることがで理など様々です。こういった場合は、搾乳ロボットできます。また、乳成分については、搾乳ロボットの各サンプリングを行っている検定日において、パーラーメーカーが開発している自動サンプリング装置（図牛舎の検定を同時に行うようにします。搾乳ロボット6 ）を利用します。現状では、立会時に自動サンプリとパーラーの牛舎間で牛を移動させることは原則自由（※）

ング装置を12時間以上設置し、全頭の乳成分サンプルを最低 1 本取得し、搾乳時刻とあわせて、 1 日乳ですが、検定日前の 3 日間は前述したとおり移動を控える必要があります。

量の乳成分値に換算します。
このように、 1 日あたりの乳量と乳成分値を算出したあとの、305日乳量等の計算などはこれまで取り上げた他の検定方法と同様ですが、一乳期に一度でも搾乳6

検定を省力化するシステム（1）大規模酪農検定システム

ロボットで検定を行った牛は、搾乳ロボットとしての個体管理されたパーラーにおいて、設置されている305日成績となります。これは、一般に搾乳ロボットは管理パソコンに蓄積された乳量データを利用する検定

3 回以上の搾乳回数であり、 2 回搾乳と比較して高い方法です。AT検定やAZ検定が行われる場合もありま乳量成績となるため区別する必要があるためです。

すが、通常の夜朝 2 回立会する検定も実施出来ます。

（※）サンプリングを行う時間やサンプル本数は現在検定員は乳量を記録する必要はないのでサンプリング見直しを行っています。に集中することができます。特にパラレルパーラーのように一斉入退出方式には有効な検図6

牛群検定を行える機種一覧

定システムです。
（2）その他
その他にもサンプル瓶をランダムに取り出すことの出来るシステムなどがあります。

7

さいごに以上、利用出来る各種検定方法を紹介しました。冒頭に記しましたと
おり検定を取り巻く環境は近年、著しく変化しています。環境に応じて適切な検定法を行うことは必要なことです。私どもも、牛群検定がより取り組みやすくなるよう改善を進めて参ります。

27 − LIAJ News No.196 −