2023年7⽉11⽇
むすび株式会社
http://www.musubi-inc.co.jp

PRESS RELEASE
報道関係者各位

地域活性プロジェクトにより、120年ぶりに復活した幻の銘酒「甲州富士川・本菱・純米大吟醸2022」
ミラノ酒チャレンジ2023、純米大吟醸・大吟醸部門でダブルゴールド＆ベストデザイン賞を受賞
⼭梨県富⼠川町にて、まち育てプロジェクト「まちいくふじかわ」を主催するむすび株式会社（本社︓東京都⽬⿊区、代表︓深澤了）の「甲州富⼠川・本菱・純⽶⼤吟醸2022」が、「ミラノ酒チャレンジ2023」の純⽶⼤吟醸・⼤吟醸部⾨でダブルゴールド賞とベストデザイン賞を受賞しました。
当商品は、⼭梨県富⼠川町の活性化を⽬指す地域活性プロジェクト「まちいくふじかわ」のメンバーにより商品化に成功した、120年前まで実際に作られていた幻の⽇本酒です。2017年4⽉、初めて⽇本酒の復活に成功し商品化いたしました。それ以降、限定数ではございますが、毎年、その年の「本菱」をお届けしております。
また、酒造り未経験のメンバーが復活させた当商品は、商品化からわずかな期間で、国際的な⽇本酒コンクールでも評価されるようになりました。偶然集まったメンバーの縁によって作られた⽇本酒。本菱は縁をむすびたい⼈と、むすばれた縁に感謝するお酒です。

■「甲州富⼠川・本菱・純⽶⼤吟醸2022」
原材料︓⽶（⼭梨県富⼠川町）
⽶こうじ（⼭梨県富⼠川町）
使⽤⽶︓⼭梨県富⼠川町産⼭⽥錦100%使⽤
アルコール︓15.5度
精⽶歩合︓50%
製造︓萬屋醸造店
価格︓720ml︓4,053円（税込）限定200本
300ml︓1,823円（税込）限定200本
ご予約はこちらからhttps://machiiku.stores.jp/「甲州富⼠川・本菱・純⽶⼤吟醸2022」は、⼝に含んだときは、透き通った混じりっ気のないピュアな味わい、そしてのどごしはこれまでの「本菱」よりキレが増し、⾟⼝に。料理により合う形になりました。本菱が喉を通り過ぎたあとは、お⽶本来のうまみ、⽢みを感じさせてくれます。
原材料は評価急上昇中の富⼠川町産の「⼭⽥錦」を採⽤。冷やしてもおいしいですが、常温やぬる燗、熱燗でも楽しめるお酒になりました。

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「甲州富⼠川・本菱・純⽶⼤吟醸」国際賞受賞実績
ミラノ酒チャレンジ2023 純⽶⼤吟醸部⾨ ⾦賞（ダブルゴールド）受賞（2023年7⽉10⽇発表）
ミラノ酒チャレンジ2023 ベストデザイン賞受賞（2023年7⽉10⽇発表）
ミラノ酒チャレンジ 2022 純⽶⼤吟醸部⾨ 銅賞受賞
ミラノ酒チャレンジ 2022 ベストフードペアリング賞（⿂介のパスタ）受賞
ボルドー酒チャレンジ 2021 純⽶⼤吟醸部⾨ 銀賞受賞
ロンドン酒チャレンジ 2020 純⽶⼤吟醸部⾨ ⾦賞受賞
ロンドン酒チャレンジ 2019 純⽶⼤吟醸部⾨ ⾦賞受賞
ロンドン酒チャレンジ 2018 純⽶⼤吟醸部⾨ 銀賞受賞
世界各国で活躍する⽇本酒を熟知した酒ソムリエが味や⾹りはもちろん、ラベルの洗練度と包装についても審査し、評価判定をくだす“世界基準で審査する⽇本酒品評会” です。
Kura Master⽇本酒コンクール 2022 純⽶⼤吟醸酒部⾨ ⾦賞受賞
Kura Master⽇本酒コンクール 2021 純⽶⼤吟醸部⾨ ⾦賞受賞
Kura Master⽇本酒コンクール 2019 純⽶⼤吟醸部⾨ ⾦賞受賞
フランスで2017年から開催されている⽇本酒のコンクール（品評会）です。フランス⼈によるフランス⼈のためのフランスの地で⾏う、⽇本酒のコンクールとなります。審査員は、フランス⼈のソムリエ、レストラン関係者、ホテル・料理学校関係者などのプロフェッショナルな⽅を中⼼に構成しています。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020 COMMENDED受賞
インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018 COMMENDED受賞
毎年ロンドンで⾏われている、世界最⼤規模・最⾼権威に評価されるワインのコンテスト。2007年より⽇本酒を対象とした「SAKE」部⾨も新設されました。
全⽶⽇本酒鑑評会2021銀賞受賞
2001年より毎年開催されている⽇本国外で最も歴史の⻑い⽇本酒の品評会です。⽇本の伝統的な審査⽅法を⽤いておよそ500品の出品酒を審査しています。

「甲州富⼠川・本菱・純⽶⼤吟醸」が飲めるお店＜東京＞
中野バル・どんぐり（中野）、⼼ごはん 結卯（⾼円寺）、薬研堀まごころ料理 摩多以（東⽇本橋）
⽇本酒×和⾷×⾃然派ワイン RITO（⽬⽩）、浜焼太郎 経堂店（経堂）、旬菜たちばな（⼋王⼦）
⼤衆酒場ダブルプレー（神⽥）、和⾷割烹 ぎん
淡路島と喰らえ（⻄葛⻄）銀座コリドー店（有楽町）、焼き⿃・⿃料理

さいたどう（⾼⽥⾺場）＜神奈川＞
鴨屋 そば⾹ 妙蓮寺本店（妙蓮寺）＜⼭梨＞
いち柳ホテル（富⼠川町）※販売もしております
⽮崎酒店／販売（富⼠川町）

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「甲州富⼠川・本菱・純⽶⼤吟醸」について「本菱」復活のきっかけは、納屋で⾒つかった120年前の刻印
まちいくプロジェクト発起⼈の深澤が、かつて酒蔵として使われていた実家の納屋で、『本菱』と掘られた2つの刻印をたまたま⾒つけたのがきっかけで、120年前の⽇本酒を復活させ富⼠川町に新しい地域資産をつくりあげることを⽬的とした「まちいくふじかわ」がスタート。
クラウドファンディングでメンバーを募集し、約1年の歳⽉をかけ、地元醸造店や酒⽶農家の協⼒を得ながら、“21世紀の本菱“を復活させることについに成功しました。
120年前に使われていた「本菱」の刻印

与謝野晶⼦が愛した醸造店も唸った渾⾝の出来栄え「甲州富⼠川・本菱・純⽶⼤吟醸」は、華やかな⾹り、ほのかにフルーティー、キリッとした喉ごしの贅沢な仕上がりになっています。原材料は、富⼠川町産「⽟栄」。50％まで精⽶しました。酵⺟は、華やかな⾹りを実現すべく、最新の協会酵⺟1901号。フレッシュさを残すため⽕⼊れ⼀回で冷蔵保存。その後、瓶詰め前に⼀回⽕⼊れを⾏います。冷やしてお召し上がり頂けると、本来のおいしさを感じて頂けると思います。「本菱」の復活をゼロからサポートいただいた萬屋醸造店・⽥中杜⽒が「これまで作ってきたお酒とは全く違う」と唸った渾⾝の⼒作です。

⽇本酒づくりはメンバー全員が初めての経験。

本菱の復活をゼロからサポートいただいた酒蔵「萬屋醸造店」
寛政2年（1790年）から続く、⼭梨県富⼠川町の酒蔵。地元の⽶、⽔にこだわった酒造りを⼤切にしている。与謝野晶⼦の愛した酒「春鶯囀」は、⼭梨を代表する地酒のブランド。
近年では海外展開も積極的に⾏い、講談社「もやしもん」プロジェクトや⼭梨学院⼤学との⽇本酒共同開発なども⾏っています。
ゼロからサポートいただいた
酒蔵萬屋醸造店

富⼠川町を⽇本酒で活性化「まちいくふじかわ」「まちいくふじかわ」は、⼭梨県富⼠川町で120年前まで作られていた幻の⽇本酒「本菱」を復活させ、新たなビジネスモデルを作り、町の活性化を⽬指す地域活性プロジェク
トです。
2015年11⽉にプロジェクトを開始し、クラウドファンディングで募集したプロジェク
トメンバーを中⼼に、地元醸造店や酒⽶農家の協⼒を得ながら、商品企画から⽥植え、稲刈り、仕込みまで実施。 2017年4⽉に商品化に初めて成功。酒造り未経験のメンバーが復活させた当商品は、商品化からわずか5年で国際賞を12度受賞するまでになりました。
また、商品の発送業務は、同町の就労継続⽀援B型事業所「アシストゆう」（⼭梨県南巨摩郡富⼠川町）のみなさんにお願いしています。「アシストゆう」は、障害があり雇⽤されることが困難な⽅や、年齢⼼⾝の状態、その他の事情等で雇⽤に⾄らなかった⽅々が利⽤している障がい福祉サービス事業所です。包装・梱包作業、農業、組⽴て作業等さまざまな仕事を経験し、将来の就業に活かせる⽀援をしています。

【本プレスリリースに関する報道関係者からのお問い合わせ先】
むすび株式会社 担当︓横内TEL︓ 03-5437-0667 FAX︓03-5437-0668 Email︓info@musubi-inc.co.jp

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