Nº

管理点

適合基準

レベル

AF 全農場基本
このモジュールの管理点は全ての農場業務に共通する項目を網羅している
ため、認証取得を目指す全ての生産者に対し適用されます。

AF 1

サイトの履歴と管理
持続可能な農業にとって重要な点の一つは、そのサイト固有の知識と実際的な経験を継続的に統合し、将来の管理計画と作業に生かしてゆくことです。このセクションのねらいは、安全な食品生産と環境保護を確実にする
べく、農場を構成する土地、建物、その他の施設が、適正に管理されていることを保証することです。

Control Point

Compliance Criteria

Level

ALL FARM BASE
Control points in this module are applicable to all producers seeking
certification, as it covers issues relevant to all farming businesses.

SITE HISTORY AND SITE MANAGEMENT
One of the key features of sustainable farming is the continuous integrationof site-specific knowledge and practical experiences into future
management planning and practices. This section is intended to ensurethat the land, buildings and other facilities, which constitute the fabric of thefarm, are properly managed to ensure the safe production of food andprotection of the environment.

AF 1.1

サイトの履歴Site History

AF 1.1.1

生産に使用する各圃場、果樹園 適合するには、以下の方法によって視覚的に 上位の義務
地、温室、囲い地、区画、畜舎 識別がされていること：/ペンやその他の区域/場所を参 -各圃場/園地、温室/囲い地/区画/畜舎/ペン、照する仕組みが確立しており、 または農場内の区画/場所につけた物理的な農場の図面や地図上で照合でき 標識；
もしくは、るようになっていますか。
-農場の地図があり、その中で、給水場所の位
置、保管/取扱施設、池、畜舎その他が特定されており、それらと識別システムとが照合できること。適用除外禁止。

Is there a reference system forCompliance shall include visual
Major Musteach field, orchard, greenhouse, identification in the form of:yard, plot, livestock building/pen, - A physical sign at each field/orchard,
and/or other area/location used greenhouse/yard/plot/livestockin production?
building/pen, or other farm area/location;or- A farm map, which also identifies thelocation of water sources,
storage/handling facilities, ponds, stables,
etc. and that could be cross-referenced tothe identification system.
No N/A.

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Nº

管理点

AF 1.1.2

生産の各区画、またはその他の 最新の記録によって、全ての生産区域にお 上位の義務区域/場所で行われる畜産/水産 けるGLOBALG.A.P..生産の履歴がわかる
養殖、または農業活動について ようになっていなければなりません。適用
記録する仕組みが確立されてい 除外禁止。
ますか。

適合基準

Is a recording system
Current records shall provide a history of Major Must
established for each unit of
GLOBALG.A.P. production of all
production or other area/location production areas. No N/A.
to provide a record of the
livestock/aquaculture production
and/or agronomic activities
undertaken at those locations?

AF 1.2

サイトの管理Site Management

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

AF 1.2.1

認証取得のため登録された全て 全てのサイトについて、生産に適している 上位の義務のサイト（これには借地、構造 かを判断するためのリスク評価を行ってい物および設備を含む）に関する なければなりません。初回審査までに完了
リスク評価がありますか。この していなければなりません。新たなサイト
リスク評価では、対象となるサ で生産を始めたり、既存のサイトでのリス
イトで、食品安全、環境、該当 クに変化があったりした場合、もしくは年する場合は家畜の健康の観点か １回、短い方のサイクルで更新と見直しをら、持続的な生産ができること しなければなりません。リスク評価は、一が示されていますか。
般的な内容のものをベースにしてよいが、農場の状態に合ったものを作らなければな
りません。
リスク評価では以下の点を考慮に入れなけ
ればなりません：-潜在的な、物理・化学（アレルゲンを含む）・微生物的危害要因-サイトの使用履歴（農業用地として新たに使用し始めるサイトについては、過去５年の使用履歴がわかることが望ましい。最低限、過去１年間の使用履歴がわからねばなりません）-当該サイトでの生産活動が隣接する家畜/
作物/環境に及ぼす影響、および、畜産と水産認証においては、家畜や魚の健康と安全への影響。
（リスク評価の指針として、AF別紙1および２を参照のこと。FV別紙１では、洪水に関連する指針を述べている。）

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Is there a risk assessment
A written risk assessment to determine
Major Mustavailable for all sites registered whether the sites are appropriate forfor certification (this includes
production shall be available for all sites.
rented land, structures andIt shall be ready for the initial inspection
equipment) and does this risk
and maintained updated and reviewed
assessment show that the site in when new sites enter in production andquestion is suitable forwhen risks for existing ones haveproduction, with regards to food changed, or at least annually, whicheversafety, the environment, andis shorter. The risk assessment may behealth and welfare of animals in based on a generic one but shall be
the scope of the livestock andcustomized to the farm situation.
aquaculture certification where
Risk assessments shall take into account:applicable?
- Potential physical, chemical (including
allergens) and biological hazards- Site history (for sites that are new toagricultural production, history of five
years is advised and a minimum of one
year shall be known)- Impact of proposed enterprises on
adjacent stock/crops/ environment, andthe health and safety of animals in thescope of the livestock and aquaculture
certification.
(See AF Annex 1 and AF Annex 2 for
guidance on risk assessments. FV Annex
1 includes guidance regarding flooding)© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

AF 1.2.2

リスク評価（AF.1.2.1）で特定 管理計画の中で、AF.1.2.1で特定した生産 上位の義務されたリスクを最低限に抑える 場所についてのリスクと危害要因の管理手ための方策を定めた管理計画を 順についてのべ、当該サイトが生産に適し定めており、それを実践してい ていることの根拠が示されている。この計ますか。
画は、農場の運営にとって適切なものであり、実践と効果を示す証拠がなければなりません。
注：環境面でのリスクは、この計画に含めるのではなく、AF 7.1.1に含めます。

適合基準

レベル

Has a management plan that
establishes strategies tominimize the risks identified in
the risk assessment (AF 1.2.1)
been developed andimplemented?

A management plan addresses the risks Major Must
identified in AF 1.2.1 and describes thehazard control procedures that justify thatthe site in question is suitable for
production. This plan shall be appropriate
to the farm operations, and there shall beevidence of its implementation andeffectiveness.
NOTE: Environmental risks do not need
to be part of this plan and are covered
under AF 7.1.1.

AF 2

記録保持と自己評価/内部検査

RECORD KEEPING AND INTERNAL SELFASSESSMENT/INTERNAL INSPECTION

農作業の中で重要な詳細事項を記録し、記録を保管しなければなりません。
AF 2.1

外部検査の際に要求されるすべ 生産者は、最低2年間分の最新の記録を保 上位の義務ての記録が閲覧可能で、特定の 管しておかなければなりません。電子デー
管理点で2年以上保管すること タによる記録でも可です。その場合、情報を要求している場合を除き、最 のバックアップをとる責任は生産者にあり低2年間保管していますか。
ます。
初回審査では、登録申請した全ての圃場に関して要求されるGLOBALG.A.P..文書類に関わる全ての農業生産活動について、外部検査日からさかのぼって最低3カ月分、もしくは登録日以降のいずれか、より長い方の期間の完全な記録がなければなりません。新規申請の場合、申請登録を行った全ての生産場所での農業活動について、
GLOBALG.A.P..で要求している全ての記録を持っていなければなりません。
家畜認証の場合は、尐なくとも初回検査前
1ローテーション分の記録がなければなりません。
個々の記録が紛失している場合、その記録に関わる各管理点が不適合となります。適用除外禁止。

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Level

Important details of farming practices shall be recorded and records kept.
Are all records requested during
the external inspectionaccessible and kept for aminimum period of two years,
unless a longer requirement isstated in specific control points?

Producers shall keep up-to-date records Major Must
for a minimum of two years. Electronic
records are valid and when they areused, producers are responsible formaintaining back-ups of the information.
For the initial inspections, producers shallkeep records from at least three months
prior to the date of the external inspection
or from the day of registration, whicheveris longer. New applicants shall have fullrecords that reference each area coveredby the registration with all of theagronomic activities related to
GLOBALG.A.P. documentation required
for this area. For Livestock, these records
shall be available for the current livestock
cycle before the initial inspection. Thisrefers to the principle of record keeping.
When an individual record is missing, therespective control point dealing with thoserecords is not compliant. No NA.

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Nº

管理点

AF 2.2

生産者または生産者グループ
オプション1においては、生産者の責任で 上位の義務
は、責任を持って最低年に1自己評価を実施している文書証拠があるこ
回、内部での自己評価または生 と（生産者以外の人が実施してもよい）。
産者グループ内検査を自己評価では、外部に委託している業務も
GLOBALG.A.P..規格に照らして 含め、適用される全ての項目を評価しなけ
行っていますか。
ればなりません。
自己評価チェックリストでは、適用除外になった項目と不適合になった項目の全てにコメントを入れなければなりません。
自己評価は、認証機関による検査の実施前に行わなければなりません。（一般規則
パートI 、5項参照）
内部検査の項目をQMSチェックリスト上で確認するQMSつきマルチサイト、および生産者グループの場合を除き、適用除外
禁止。

適合基準

Does the producer take
There is documented evidence that in
Major Must
responsibility to conduct a
Option 1 an internal self-assessment has
minimum of one internal selfbeen completed under the responsibility
assessment per year against the of the producer (this may be carried out
GLOBALG.A.P. Standard?
by a person different from the producer).
Self-assessments shall include allapplicable control points, even when asubcontracted company carries them out.
The self-assessment checklist shallcontain comments of the evidence
observed for all non-applicable and noncompliant control points.
This has to be done before the CB
inspection (See General Regulations PartI, 5.).
No N/A, except for multi-site operations
with QMS and producer groups, for which
the QMS checklist covers internal
inspections.

AF 2.3

自己評価または生産者グループ 必要とされる是正処置を文書化し、実施し 上位の義務内部検査で見つかった不適合に ている。自己評価または生産者グループ内
対して、効果的な是正処置を部検査で不適合が見つからなかった場合を取っていますか。
除き、適用除外禁止。

Have effective corrective actions Necessary corrective actions are
been taken as a result of nondocumented and have been
conformances detected during
implemented. N/A only in the case no
the internal self-assessment or non-conformances are detected during
internal producer groupinternal self-assessments or internal
inspections?
producer group inspections.

AF 3

衛生
どの農場においても、生産物汚染防止の鍵となるのは「人」であるといえます。生産者自身だけでなく、農場のスタッフ、そして契約労働者が、生産物の質と安全を表す存在であるともいえます。教育と訓練とが、安全な生産をめざして前進する助けとなるでしょう。このセクションでは、生産物に対する衛生リスクをなくすための適正な業務のやり方を確実にし、作業者全員が要求事項を理解し、各々の務めを果たす力量を持つことを意図しています。

HYGIENE

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Major Must

People are key to the prevention of product contamination. Farm staff andcontractors as well as producers themselves stand for the quality andsafety of the product. Education and training will support progress toward
safe production. This section is intended to ensure good practices todiminish hygiene risks to the product and that all workers understand therequirements and are competent to perform their duties.
Further hygiene requirements, specific to certain activities such as harvestand product handling, are defined in the applicable Standard module.

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Nº

管理点

AF 3.1

衛生についてのリスク評価を文 生産環境での衛生に関するリスク評価を文 下位の義務書にしていますか。
書にしていること。リスクは、生産・供給する産物によって異なります。リスク評価
は、一般的な内容のものでよいが、その農場の条件にあった適切なものでなければな
らず、毎年必ず見直しをし、変更があった
場合には（例えば、新しい作業を開始した場合）、内容を更新しなければなりません。適用除外禁止。

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Does the farm have a written risk The written risk assessment for hygiene Minor Mustassessment for hygiene?
issues covers the production
environment. The risks depend on the
products produced and/or supplied. The
risk assessment can be a generic one,but it shall be appropriate for conditions
on the farm and shall be reviewed
annually and updated when changes (e.g.
other activities) occur. No N/A.

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

AF 3.2

全作業者向けに、衛生に関する AF3.1のリスク評価で特定されたリスクを 下位の義務
手順を文書にしていますか。ま 低減させるための衛生手順がなければなりた、食品安全上のリスクをもた ません。また、農場では、作業者（外部委らす可能性のある全ての作業者 託業者も含む）および来訪者向けの衛生指とサイトへの来訪者に対し、衛 示を見やすく掲示していなければなりませ
生に関する指示を見えるように ん；これは、はっきりとした標識（図）、
掲示していますか。
または作業者が主に使う言語で書かれたものであること。この指示書は、AF3.1のリ
スク評価の結果に基づくものでなければなりません。かつ、尐なくとも以下の事項が書かれていなければなりません：－手洗いが必要であること－皮膚の切り傷は覆う必要があること－喫煙、飲食は決められた場所だけで行うこと－感染や健康状態について通知すること、これには、病気の兆候（例えば嘔吐、黄疸、下痢）についての通知を含み、これらの症状のある者は、生産物やそれとの接触
面に直接触れてはならないということ－唾液、血液、吐出等により生産物を汚染させた際の申告－その作業者の活動による生産物への汚染リスクが考えられる場合は、適切な防護服を着用すること。

適合基準

Does the farm have a
documented hygiene procedureand visibly displayed hygiene
instructions for all workers andvisitors to the site whose
activities might pose a risk tofood safety?

The farm shall have a hygiene procedure Minor Must
addressing the risks identified in the risk
assessment in AF 3.1. The farm shallalso have hygiene instructions visibly
displayed for workers (including
subcontractors) and visitors; provided by
way of clear signs (pictures) and/or in the
predominant language(s) of theworkforce. The instructions must also bebased on the results of the hygiene risk
assessment in AF 3.1 and include at aminimum- The need to wash hands- The need to cover skin cuts
- Limitation on smoking, eating anddrinking to designated areas- Notification of any relevant infections orconditions. This includes any signs of
illness (e.g. vomiting; jaundice, diarrhea),
whereby these workers shall be restrictedfrom direct contact with the product andfood-contact surfaces- Notification of product contamination
with bodily fluids- The use of suitable protective clothing,where the individuals’ activities mightpose a risk of contamination to the
product.

AF 3.3

農場で働く人全員に対し、それ 就業前の導入トレーニングとして、衛生に 下位の義務
ぞれの業務に応じた、また、関する教育訓練を文書・口頭の両方で実施
AF3.2で定めた衛生に関する指 している。新しく入った者全員に対し、必示に従った内容の衛生教育を、 ずこの教育訓練を受けさせ、出席の確認が毎年行っていますか。
できなければなりません。AF.3.2での指示
すべてについて、この教育訓練で教えなけ
ればなりません。農場の持ち主や管理者も含む全作業者が、1年に最低1回は農場の基
本的な衛生に関するトレーニングに参加しなければなりません。

Have all persons working on thefarm received annual hygiene
training appropriate to theiractivities and according to thehygiene instructions in AF 3.2?

An introductory training course for
Minor Musthygiene shall be given in both written andverbal form. All new workers shall receive
this training and confirm their
participation. This training shall cover all
instructions defined in AF 3.2. All
workers, including the owners andmanagers, shall annually participate in
the farm’s basic hygiene training.

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レベル

Level

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Nº

管理点

AF 3.4

農場の定めた衛生手順が実践さ 衛生手順の中で特定された作業を行う者 上位の義務れていますか。
が、検査実施中に、任務に応じた力量を示せなければなりません。また、衛生手順の実践を示す、目に見える証拠がなければなりません。適用除外禁止。

AF 4

働く人の健康、安全、福祉
どの農場においても、安全で効率的な経営の鍵となるのは「人」であるといえます。生産者自身だけでなく、農場のスタッフ、そして契約労働者
が、生産物と環境保護との質を表す存在であるともいえます。教育と訓練とが、持続可能性達成に向けた前進と、社会資本構築の助けとなるでしょう。このセクションの意図するところは、労働現場での安全作業の規範を確かなものとし、その内容を働く者全てが理解するとともに、彼らが任務を実施するのに必要な力量を持つこと、そして、安全に働くための適切な器具を支給すること、また、事故が発生した場合には、正しく、タイミン
グのよい支援を受けられるようにすることです。

People are key to the safe and efficient operation of any farm. Farm staff
and contractors as well as producers themselves stand for thequality of the produce and for environmental protection. Education andtraining will help progress towards sustainability and build on social
capital. This section is intended to ensure safe practices in the work place
and that all workers both understand, and are competent to performtheir duties; are provided with proper equipment to allow them to worksafely; and that, in the event of accidents, can obtain proper and timely
assistance.

健康と安全

Health and Safety

AF 4.1

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Are the farm’s hygiene
procedures implemented?

Workers with tasks identified in the
hygiene procedures shall demonstratecompetence during the inspection andthere is visual evidence that the hygiene
procedures are being implemented. No
N/A.

Major Must

WORKERS’ HEALTH, SAFETY AND WELFARE© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

AF 4.1.1

作業者の健康と安全に対する危 リスク評価文書は、一般的な内容のもので 下位の義務
害要因についてのリスク評価文 よいが、認証範囲に含まれる全ての生産プ
書がありますか。
ロセスを網羅した、その農場の条件に見合った適切な内容でなければなりません。
毎年、見直しと更新を行わなければなりません。また、作業者の健康と安全に影響を及ぼすような変化があった場合（例えば、新しい機械、新しい建造物、新しい農薬及び特定防除資材の導入、耕作方法の変更など）、リスク評価の内容を見直し、更新をしなければなりません。危害要因には次のものがありますが、これらのみに限定されるわけではありません：機械の動作部分、
動力取り出し装置（PTO：パワーテイクオフ）、電気、農業機械と車の通行、農場内の建物火災、有機質肥料の施用、ひどい騒音、ホコリ、振動、著しい高温・低温、ハシゴ、燃料タンク、スラリータンクなど。
適用除外禁止。

適合基準

Does the producer have awritten risk assessment for
hazards to workers’ health andsafety?

The written risk assessment can be a
Minor Must
generic one but it shall be appropriate toconditions on the farm, including theentire production process in the scope of
certification. The risk assessment shall be
reviewed and updated annually and whenchanges that could impact workers healthand safety (e.g. new machinery, newbuildings, new plant protection products,
modified cultivation practices, etc.) occur.
Examples of hazards include but are notlimited to: moving machine parts, power
take-off (PTO), electricity, farm machineryand vehicle traffic, fires in farm buildings,
applications of organic fertilizer,
excessive noise, dust, vibrations, extreme
temperatures, ladders, fuel storage, slurrytanks, etc. No N/A.

AF 4.1.2

AF.4.1.1のリスク評価で特定さ 健康、安全の手順書には、尐なくともリス 下位の義務れた事項に言及した健康、安全 ク評価（AF4.1.1）で特定された点に言及のための手順文書があります
しており、その農場での活動にふさわしいか。
内容でなければなりません。この中には、作業現場で特定済みのリスクに対処するための事故と緊急時の手順、緊急時対応計画（訳注＝危機管理計画）等を含みます。必ず手順の見直しを毎年行い、リスク評価の内容に変更があった場合は更新をしなければなりません。
実現可能な範囲で、作業者の健康・安全に対する危害要因を最低限に抑えるように農場のインフラ、設備機器をつくり、維持管
理しなければなりません。

Does the farm have written
The health and safety procedures shall
Minor Must
health and safety procedures
address the points identified in the risk
addressing issues identified inassessment (AF 4.1.1) and shall be
the risk assessment of AF 4.1.1? appropriate for the farming operations.
They shall also include accident andemergency procedures as well as
contingency plans that deal with any
identified risks in the working situation,etc. The procedures shall be reviewed
annually and updated when the risk
assessment changes.
The farm infrastructure, facilities andequipment shall be constructed andmaintained in such a way as to minimize
health and safety hazards for the workers
to the extent practical.

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レベル

Level

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

AF 4.1.3

農場で働く人全員に対し、（検査当日に可能であれば）外部委託業者 下位の義務
AF.4.1.1のリスク評価の内容に も含む全ての作業者が、それぞれの分担及従った健康と安全に関する教育 び業務における力量を持つことが目視確認訓練を実施していますか。
できること。 適切な言語による作業指示の証拠、及び教育記録が確認できること。
トレーニングのための指示や、その他教材が利用できるのであれば、生産者が健康と安全に関する教育を実施してもよい（外部による教育訓練の実施が必須というわけではない）。適用除外禁止。

Have all people working on thefarm received health and safety
training according to the risk
assessment in AF 4.1.1?

All workers, including subcontractors, can Minor Must
demonstrate competency inresponsibilities and tasks through visualobservation (if possible on the day of theinspection). There shall be evidence of
instructions in the appropriate language
and training records. Producers may
conduct the health and safety training
themselves if training instructions or othertraining materials are available (i.e. it
need not be an outside individual who
conducts the training). No N/A.

AF 4.2

教育訓練

Training

AF 4.2.1

教育訓練活動と出席者について 教育訓練記録がある。これには、取り上げ 下位の義務の記録がありますか。
た内容、講師名、日付と出席者リストを含む。出席したことの証拠となるものが必要です。
動物用医薬品、化学薬品、消毒 記録上で、そのような業務を行う作業者を 上位の義務
剤、農薬及び特定防除資材、殺 特定し、力量があることを示せなければな
生物剤および/またはその他の りません（例えば、教育の修了証、参加証
有害物質を扱ったり、投与した 明を添えた教育訓練記録）。これには、作りする立場にある作業者全員、 業資格に関する法令の遵守も含みます。適また、AF 4.1.1のリスク評価で 用除外禁止。
述べられている危険な機器や、 水産養殖では、AQ.4.1.1も参照のこと。
操作の複雑な機器を扱う作業者 畜産では、薬剤を投与する者の業務経験も全員について、力量の証明書、 要求されます。
または、そういった資格に関する詳しい情報を持っていますか。

Is there a record kept for training A record is kept for training activities,
Minor Mustactivities and attendees?
including the topic covered, the trainer,
the date and a list of the attendees.
Evidence of attendance is required.
Do all workers handling and/or
Records shall identify workers who carry Major Must
administering veterinary
out such tasks, and can demonstrate
medicines, chemicals,
competence (e.g. certificate of training
disinfectants, plant protection
and/or records of training with proof of
products, biocides and/or other attendance). This shall include
hazardous substances and allcompliance with applicable legislation. No
workers operating dangerous or N/A.
complex equipment as defined in For aquaculture, cross-reference withthe risk analysis in AF 4.1.1 have Aquaculture Module AB 4.1.1.
evidence of competence or
In livestock, for workers administering
details of other such
medicines proof of adequate experience
qualifications?
is also required.

危害要因と応急処置

Hazards and First Aid

AF 4.2.2

AF 4.3適合基準

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Nº

管理点

AF 4.3.1

事故と緊急時の手順書がありま 作業者、来訪者、外部委託業者が常時利用で 下位の義務すか。それを見やすいように掲 き、よく見える場所に事故時の手順書をはっ示していますか。その内容につ きりと掲示していなければなりません。これ
いて、外部委託業者や来訪者も らの指示は、働く人が主に使う言語、または含め、農場での業務に関わる者 絵文字で書いてあること。
全員に伝えていますか。

適合基準

手順書の中で、以下について特定していなけ
ればなりません；－農場の地図、もしくは農場の所在地－連絡先担当者名－最新の電話連絡先（警察、救急、病院、消防、農場内で応急処置が受けられる場所、またはその場所への移動手段、電力会社、ガス会社、水道局）
他に、次の項目を手順書に含めることもあります：－最短距離にある通信手段（電話、無線）のある場所－地域の医療施設、病院、その他救急サービ
スへの連絡方法、連絡先番号（事故はどこで起こったか。どんな事故か。負傷者は何名か。怪我の種類は？誰が連絡しているのか）－消火器の設置場所－非常口の場所－電気、ガス、水道の緊急停止方法－事故や危険な出来事について報告する際のやり方
水産養殖においては、AQ.3.1.4も参照のこと。

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Do accident and emergency
procedures exist? Are theyvisually displayed, and are they
communicated to all persons
associated with the farm
activities, including
subcontractors and visitors?

Permanent accident procedures shall be
Minor Mustclearly displayed in accessible and visible
location(s) for workers, visitors andsubcontractors. These instructions areavailable in the predominant language(s) of
the workforce and/or pictograms.
The procedures shall identify, the following:- The farm's map reference or farm address- The contact person(s).
- An up-to-date list of relevant phone
numbers (police, ambulance, hospital, firebrigade, access to emergency health careon site or by means of transport, supplier ofelectricity, water and gas).
Examples of other procedures that can be
included:- The location of the nearest means ofcommunication (telephone, radio).
- How and where to contact the local
medical services, hospital and otheremergency services. (WHERE did it
happen? WHAT happened? HOW MANY
injured people? WHAT kind of injuries?
WHO is calling?).
- The location of fire extinguisher(s).
- The emergency exits.
- Emergency cut-offs for electricity, gas andwater supplies.
- How to report accidents and dangerous
incidents.
For aquaculture, cross-reference with
Aquaculture Module AB 3.1.4.

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

AF 4.3.2

警告標識によって、目に見えな 目に見えない危害要因を知らせるため、常 下位の義務
い危害要因がはっきりと示され 設の、読みやすい標識を設置しなければなていますか。
りません。当てはまる場合、ゴミを捨てる
穴、燃料タンク、作業場、農薬及び特定防除資材/肥料/その他化学薬品の保管庫入り口の扉。働く人の使う言語および/または図で描いた警告標識を必ず設置していなけ
ればなりません。適用除外禁止。

適合基準

Are potential hazards clearly
identified by warning signs?

Permanent and legible signs shall
Minor Must
indicate potential hazards. This shall
include, where applicable: waste pits, fueltanks, workshops, and access doors of
the storage facilities for plant protection
products/fertilizers/any other chemicals.
Warning signs shall be present and in the
predominant language(s) of the workforce
and/or in pictograms. No N/A.

AF 4.3.3

働く人の健康にとって有害な物 適切な処置方法について確認するため、必 下位の義務質に関する安全のためのアドバ 要に応じて、情報（例えばウェブサイト、
イスを閲覧/利用できるように 電話番号、安全データシート等）を利用す
なっていますか。
ることができる。
水産養殖においては、AQ.3.1.2を参照のこと。

Is safety advice for substances
hazardous to workers’ healthavailable/accessible?

When required to ensure appropriate
action, information (e.g. website,
telephone number, material safety data
sheets, etc.) is accessible.
For aquaculture, cross-reference with
Aquaculture Module AB 3.1.2.

AF 4.3.4

全ての常設の施設と、圃場で作 （たとえば国や地域の指針に従って、また 下位の義務
業する場所の近くに救急箱があ は農場での業務内容にふさわしい）中身のりますか。
揃った、補充もされている救急箱を、全ての常設の施設で利用できるようにし、
AF4.1.1のリスク評価で要求している場合
は、作業場への移動（トラクター、車など）の際にも利用できなければなりません。

Are first aid kits available at all
permanent sites and in thevicinity of fieldwork?

Complete and maintained first aid kits
Minor Must
(i.e. according to local recommendations
and appropriate to the activities being
carried out on the farm) shall be available
and accessible at all permanent sites andreadily available for transport (tractor, car,etc.) where required by the risk
assessment in AF 4.1.1.

AF 4.3.5

農場での作業時間中、応急処置 農場での作業時間中に（たとえば、過去5 下位の義務の訓練を受けた人が適切な人数 年以内に）応急処置訓練を受けた人が尐な（最低1 名）農場に常駐してい くとも1名、常駐している。指針となる人ますか。
数：50名あたり1名。農場での作業とは、
この規格の該当する各モジュールで述べる
全ての活動のことを指します。

Are there always an appropriate
number of persons (at least one
person) trained in first aid
present on each farm wheneveron-farm activities are being
carried out?

There is always at least one person
Minor Must
trained in first aid (i.e. within the last 5
years) present on the farm whenever onfarm activities are being carried out. As aguideline: one trained person per 50
workers. On-farm activities include allactivities mentioned in the relevant
modules of this Standard.

AF 4.4

防護服/防護器具

Protective Clothing/Equipment

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Page: 12 of 80

レベル

Level

Minor Must

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Nº

管理点

AF 4.4.1

作業者、来訪者および外部委託 ラベル上の指示事項や法律上の要求、また 上位の義務業者は、法律の要求やラベル上 は所轄官庁公認の要求事項に従った、防護の指示に従った、もしくは所轄 服の完全な一式が農場にあり、それらを当局が承認した適切な防護服を 使っており、良好な状態に維持している。
着用していますか。
この中には、ラベルの記載事項や現場作業の内容に応じ、以下のものを含む：ゴム靴
その他のふさわしい履物、防水服、防護つ
なぎ、ゴム手袋、マスク、適切な呼吸用器具（交換用フィルターも含む）、耳と目の保護具、ライフジャケット。

適合基準

Are workers, visitors andComplete sets of protective clothing,
Major Must
subcontractors equipped withwhich enable label instructions and/or
suitable protective clothing inlegal requirements and/or requirements
accordance with legal
as authorized by a competent authority torequirements and/or label
be complied which are available on the
instructions and/or as authorized farm, utilized, and in a good state of
by a competent authority?
repair. To comply with label requirements
and/or on-farm operations, this may
include some of the following: rubberboots or other appropriate footwear,
waterproof clothing, protective overalls,
rubber gloves, face masks, appropriate
respiratory equipment (including
replacement filters), ear and eye
protection devices, life-jackets, etc. as
required by label or on-farm operations.

AF 4.4.2

使用後、防護服の汚れを落と防護服は使用目的や潜在的な汚染の度合い 上位の義務
し、私服を汚染しないような場 に応じて（訳注＝清掃して）清潔を保ち、所に保管していますか。
換気のできる場所に保管する。防護服と防護器具は、私服とは別に洗濯します。使い捨てでない手袋は脱ぐ前に洗うこと。汚れたり、損傷した防護服、防護器具、また期限切れのマスク用フィルターカートリッジ
は適切な方法で処分します。使い捨てのもの（たとえば手袋、ツナギ等）は、1回使ったら捨てなければならない。交換用フィルター等も含めた防護服や防護器具
は、これらを汚染する可能性のある農薬および特定防除資材の保管庫の外で/その他
化学薬品から物理的に離して保管する。適用除外禁止。

Is protective clothing cleaned
after use and stored in such a
way as to prevent contaminationof personal clothing?

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Protective clothing is kept clean
Major Must
according to the type of use and degreeof potential contamination and in aventilated place. Cleaning protective
clothing and equipment includes separate
washing from private clothing. Wash reusable gloves before removal. Dirty anddamaged protective clothing andequipment and expired filter cartridges
shall be disposed of appropriately.
Single-use items (e.g. gloves, overalls)
shall be disposed of after one use. Allprotective clothing and equipment
including replacements filters, etc. shallbe stored outside of the plant protection
products/storage facility and physicallyseparated from any other chemicals thatmight cause contamination of the clothingor equipment. No N/A.

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Nº

管理点

AF 4.5

働く人の福祉

Worker Welfare

AF 4.5.1

管理者側で1名、働く人の健国や自治体が定める既存、最新の適用法規 上位の義務
康、安全、福祉についての責任 遵守と実践に関する管理者側の責任者を特者を明確に定めていますか。
定し、その氏名を記載した文書があること。

Is a member of management
clearly identifiable as
responsible for the workers’
health, safety and welfare?

Documentation is available that clearly
Major Must
identifies and names the member ofmanagement who is responsible for
ensuring compliance with andimplementation of existing, current andrelevant national and local regulations on
workers’ health, safety and welfare.

AF 4.5.2

管理者と労働者との間で、定期 管理者と労働者との間で、健康、安全福祉 下位の義務
的に、作業者の健康、安全、福 に関する懸念事項について（恐怖や脅迫、祉に関する双方向のやりとりを 報復を伴うことなく）オープンに話し合う
行なっていますか。そういった ことができ、最低年1回、そのための機会
やりとりからの取り組みを実行 をもっているという記録がある。審査員に移した証拠がありますか。
は、この記録の内容、内容の正確さや、話しあいの結果について判断する必要はありません。健康、安全、福祉面で作業者にとって気掛かりな点に対し、取り組みが行われているという証拠がある。

Does regular two-way
communication take place
between management andworkers on issues related toworkers’ health, safety andwelfare? Is there evidence ofactions taken from such
communication?

Records show that communication
Minor Mustbetween management and workers about
health, safety and welfare concerns cantake place openly (i.e. without fear of
intimidation or retribution) and at least
once a year. The auditor is not required tomake judgments about the content,
accuracy or outcome of such
communications. There is evidence thatthe concerns of the workers about health,safety and welfare are being addressed.

AF 4.5.3

農場で働く人が、清潔な食品置 農場内でものを食べる場合、食べ物を保管 上位の義務
き場、所定の休憩場所、手洗い する場所と、食べる場所を用意しなければ用設備、および飲み水を利用で なりません。手洗い用設備と飲み水は常にきるようになっていますか。
使えるようにしておかなければなりません。
農場に住み込む場合、そこは居 農場内にある労働者用の住居は、居住可能 上位の義務
住可能な場所で、基本的なサー であり、かつしっかりとした屋根、窓、扉
ビスや設備が備えられています があり、飲み水、トイレ、排水の基本的なか。
設備がある。排水設備がない場合は、その国や自治体の規則に適合した汚水処理タンクを使用してもよい。

Do workers have access to clean A place to store food and a place to eat
Major Must
food storage areas, designated shall be provided to the workers if they
rest areas, hand-washing
eat on the farm. Hand washing equipment
facilities, and drinking water?
and drinking water shall always beprovided.
Are on-site living quarters
The on-farm living quarters for the
Major Must
habitable and have the basic
workers are habitable and have a soundservices and facilities?
roof, windows and doors, and the basic
services of drinking water, toilets, anddrains. In the case of no drains, septic
pits can be accepted if compliant withlocal regulations.

AF 4.5.5

生産者が作業者の移動手段（農 車両や船は作業者の移動手段として安全な 下位の義務
場内、圃場/園地の往復移動手 ものでなければなりません。また、作業者段）を提供する場合、それは安 を乗せて公道を移動する際には、国の安全全なもので、公道を移動する際 法規を遵守しなければなりません。
には国の法律を遵守していますか。

Is transport for workers (on-farm, Vehicles or vessels shall be safe forto and from fields/orchard) as
workers and, when used to transport
provided by the producer safe
workers on public roads, shall comply
and compliant with nationalwith national safety regulations.
regulations when used totransport workers on publicroads?

AF 5

外部委託業者

SUBCONTRACTORS

AF 4.5.4

適合基準

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Page: 14 of 80

レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Minor Must

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AF 5.1

管理点

適合基準

AF 6.1

Control Point

Compliance Criteria

Level

外部委託業者とは、生産者との契約のもと、ある特定の農作業（たとえば穀物の収穫、果実の防除や収穫）を行うための労働力、機械または資材も
しくはこれらの全てを提供する組織のことです。

A subcontractor is the entity furnishing labor, equipment and/or materials toperform specific farm operation(s) under contract with the producer (e.g.
custom grain harvesting, fruit spraying and picking).

農場業務を外部委託している場 外部委託業者がGLOBALG.A.P..規格に書かれた 上位の義務
合、GLOBALG.A.P.のCPCCに 業務活動を行っている場合、その活動が該当す
関連する外部委託業務が要求事 るGLOBALG.A.P..の管理点に適合する責任を負項に適合していることを確実に うのは生産者です。この責任は、各業務および契約シーズンごとに外部委託業者の評価を行するため、生産者が外部委託業
い、その内容をチェックし、署名することに者の活動について監視していまよって果たされます。
すか。
外部検査の際に、適用される管理点への適合証

When the producer makes use The producer is responsible for observing the Major Mustof subcontractors, does he/she control points applicable to the tasks
oversee their activities in order to performed by the subcontractors who carry out
activities covered in the GLOBALG.A.P.
ensure that those activities
Standard, by checking and signing therelevant to GLOBALG.A.P.
assessment of the subcontractor for each task
CPCCs comply with theand season contracted.
corresponding requirements?
Evidence of compliance with the applicable

拠を閲覧できなければなりません。
ⅰ）生産者が評価を行うことができます。その場合、評価対象となった管理点への適合証拠を保管しておかなければなりません。外部委託業者は、GLOBALG.A.P..が承認した認証機関が、物理的な検査によって評価内容の検証を行うことに合意しなければなりません。または、ⅱ）GLOBALG.A.P..が承認した第三者認証機関
が、外部委託業者を検査することができます。
認証機関は、外部委託業者に対して、以下の情報を書いた「適合性に関するレター」を発行しなければなりません。1）評価実施日、2）認証
機関名、3）検査員氏名、4）外部委託業者の詳
細情報、5）該当する管理点と適合基準の一覧。GLOBALG.A.P..が公式に認めていない規格の認証書を外部委託業者が持っていても、
GLOBALG.A.P..への適合性を示す有効な証拠とはみなされません。

AF 6

レベル

control points shall be available on the farmduring the external inspection.
i) The producer can perform the assessment
and shall keep the evidence of compliance ofthe control points assessed. The subcontractor
shall agree that GLOBALG.A.P. approved
certifiers are allowed to verify the assessments
through a physical inspection; orii) A third-party certification body, which is
GLOBALG.A.P. approved, can inspect thesubcontractor. The subcontractor shall receive
a letter of conformance from the certificationbody with the following info: 1) Date ofassessment, 2) Name of the certification body,3) Inspector name, 4) Details of thesubcontractor, and 5) List of the inspected
Control Points and Compliance Criteria.
Certificates issued to subcontractors against
standards that are not officially approved by
GLOBALG.A.P. are not valid evidence ofcompliance with GLOBALG.A.P.

廃棄物と汚染の管理、再利用と再使用

WASTE AND POLLUTION MANAGEMENT, RECYCLING AND RE-

廃棄物の量を最小にするため、廃棄物の発生回避、減量化、再使用、再利用について現在のやり方を見直さなければなりません。

USE minimization shall include review of current practices, avoidance of
Waste
waste, reduction of waste, re-use of waste, and recycling of waste.

廃棄物と汚染物質の特定

Identification of Waste and Pollutants

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

AF 6.1.1

農場内の全区域において、排出 農場での生産の過程で排出される可能性の 下位の義務される可能性のある廃棄物と汚 ある廃棄物（たとえば紙、ダンボール、プ
染源について、特定しています ラスチック、油等）、そして汚染源（たとか。
えば、余分な肥料、排煙、油、燃料、騒音、廃水、薬品、ヒツジの薬浴液、飼料由来の廃棄物、死んだ魚や病気の魚、養殖用の網を清掃する際に出る藻等）を全てリストにしている。
農作物の場合、まき残した薬液と防除タン
クのゆすぎ液もリストに加えなければなり
ません。

適合基準

Have possible waste products
and sources of pollution been
identified in all areas of the
farm?

Possible waste products (e.g. paper,
Minor Must
cardboard, plastic, oil) and sources ofpollution (e.g. fertilizer excess, exhaustsmoke, oil, fuel, noise, effluent,chemicals, sheep-dip, feed waste, algae
produced during net cleaning) producedby the farm processes have been listed.
For crops, producers shall also take into
consideration surplus application mix andtank washings.

AF 6.2

廃棄物と汚染に対する行動計画

Waste and Pollution Action Plan

AF 6.2.1

廃棄物や汚染物質を出さない
ゴミの減量、汚染、廃棄物の再利用につい 下位の義務
か、もしくは可能なレベルまで て分かりやすく書いた最新の計画文書があ減らすため、廃棄物管理計画を る。計画の中で、全ての生産物に関わりの立て、文書にしていますか。ま ある大気、土壌、水の汚染について考慮した、廃棄物管理計画には、適切 ており、汚染源を特定していなければなりな廃棄手段について書かれてい ません。水産養殖においては、AQ.9.1.1をますか。
参照のこと。

Is there a documented farm
A comprehensive, current, andMinor Must
waste management plan to avoid documented plan that covers wastage
and/or minimize wastage andreduction, pollution and waste recycling ispollution to the extent possible, available. Air, soil, and waterand does the waste
contamination shall be considered wheremanagement plan include
relevant along with all products andadequate provisions for waste
sources identified in the plan. For
disposal?
aquaculture, cross-reference with
Aquaculture Module AB 9.1.1.

AF 6.2.2

サイトは整理整頓されています 目視によって、生産場所や保管庫に接する 上位の義務
か。
場所にゴミ/廃棄物がないこと。一時置きや尐量のゴミ・廃棄物が決まった場所に置かれている場合や、その日の作業で出た廃棄物は許容します。こぼれた燃料も含め、その他すべてのゴミや廃棄物は全て片付けられていなければなりません。

Is the site kept in a tidy andorderly condition?

Code Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
Page: 16 of 80

レベル

Level

Visual assessment shall show that there Major Must
is no evidence of waste/litter in theimmediate vicinity of the productionsite(s) or storage buildings. Incidental andinsignificant litter and waste on thedesignated areas are acceptable as wellas the waste from the current day’s work.
All other litter and waste shall be cleared
up, including fuel spills.

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Nº

管理点

AF 6.2.3

軽油、その他の燃料タンクは、 全ての燃料用タンクは、国や自治体の法令 下位の義務
環境面から見て安全な場所に設 に適合した物でなければなりません。燃料
置されていますか。
の漏出防止について法的な要求事項が定められていない場合、最低限の要求事項は、非浸透性の漏出防止壁があり、尐なくともその中に設置されたタンクのうち最も大きなものの容量の110％を貯留できること。
ただし、環境保護指定区域においては、最大タンク容量の165％を貯留できなければなりません。禁煙表示を必ずつけ、適切な消火用設備を近くに設置しなければなりません。

Are holding areas for diesel and All fuel storage tanks shall conform to the Minor Mustother fuel oil tanks
local requirements. When there are noenvironmentally safe?
local requirements to contain spillage, theminimum is bunded areas, which shall be
impervious and be able to contain at least
110% of the largest tank stored within it,
unless it is in an environmentallysensitive area where the capacity shallthen be 165% of the content of thelargest tank. There shall be no-smoking
signs displayed and appropriate fire
emergency provisions made nearby.

AF 6.2.4

病気の感染源となるリスクがな 有機物のごみを堆肥化して土壌改良に利用 推奨事項.
いのであれば、有機物のゴミを している。堆肥製造方法は、病害虫や雑草
農場で堆肥化し、再利用してい の発生するリスクのないものであることがますか。
確認済である。
水産養殖の場合、AQ10.2.2を参照。

Provided there is no risk of pest,disease and weed carry-over,are organic wastes compostedon the farm and recycled?

AF 6.2.5

洗浄や清掃に使用した水は、健 汚染された機械（たとえば防除機）、防護 推奨事項
康と安全へのリスクや環境負荷 衣、水冷機、畜舎の洗浄に使用した水は、を確実に最低限に抑えられるよ 環境、農場スタッフや来訪者、近隣コミュ
うな方法で排水していますか。 ニティの健康と安全への悪影響、法令遵守を確実にするような方法で集水し、廃棄する。タンク洗浄水の廃棄については、
CB7.5.1を参照。

Is the water used for washing
Waste water resulting from washing ofRecom
and cleaning purposes disposed contaminated machinery, e.g. sprayof in a manner that ensures the equipment, personal protective
minimum health and safety risks equipment, hydro-coolers, or buildings
and environmental impact?
with animals, should be collected anddisposed of in a way that ensures theminimum impact on the environment andthe health and safety of farm staff, visitorsand nearby communities as well as legal
compliance. For tank washings see CB
7.5.1.

AF 7

環境保護
農業活動と環境とを切り離すことはできません。自然界の生物と景観を管理することの重要性は大きいといえます；そこに住む生物種を豊富にすること、また、土地や土地景観の構成要素の構造的な多様化は、植物相と動物相の豊富さと多様性からもたらされます。

CONSERVATION
Farming and the environment are inseparably linked. Managing wildlife andlandscape is of great importance. The abundance and diversity of flora andfauna benefits the enhancement of species and the structural diversity ofland and landscape features.

農業が環境と生物多様性に与える影響（AQ.9
照）

Impact of Farming on the Environment and Biodiversity (Crossreference with AB.9 Aquaculture Module)

AF 7.1

適合基準

レベル

水産養殖モジュールも参

Code Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
Page: 17 of 80

Control Point

Compliance Criteria

Level

Organic waste material is composted and Recom.
used for soil conditioning. The
composting method ensures that there isno risk of pest, disease or weed carryover. For aquaculture, cross-referencewith Aquaculture Module AB 10.2.2.

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

AF 7.1.1

各生産者は、それぞれの事業に 農場内での生物の生息地を広げ、生物的多 下位の義務
かかわる自然界の生物の管理と 様性を維持するための行動計画文書がなけ
保護についての計画を決めてお ればなりません。これが個人による計画でり、その中で生産活動が環境に あっても、地域全体の活動であっても、そ与える影響について示していま の中にその農場が含まれていれば良しとしすか。
ます。計画の中では、環境保護地域に対し特に配慮をしており、適用される法規があればそれに言及していなければなりません。 この計画には、IPMに関する実践的な知識、作物による栄養分の利用、保護地
域、水の供給および他の利用者に与える影
響その他に関する知識が含まれていなければなりません。

適合基準

Does each producer have awildlife management andconservation plan for the farmbusiness that acknowledges theimpact of farming activities on
the environment?

There shall be a written action plan that
Minor Must
aims to enhance habitats and maintainbiodiversity on the farm. This can beeither an individual plan or a regional
activity that the farm is participating in oris covered by. It shall pay special
attention to areas of environmental
interest being protected and makereference to legal requirements whereapplicable. The action plan shall include
knowledge of integrated pest
management practices, nutrient use ofcrops, conservation sites, water supplies,
the impact on other users, etc.

AF 7.1.2

生産者は、地域社会や植物相・ １）生産サイトレベル、または地元レベ 推奨事項.
動物相への利益のため、どのよ ル、または地域レベルで、2）生物の生息
うにして環境を改善して行くか 場所の質や要素に着目した環境保全の構想について考えていますか。この を持って活動しているグループに参加する
方針は、持続可能な商業的農業 ことによって、生産者が実際的かつ自発的生産と両立可能なものであり、 な行動を取っていること。保護計画の中
農業活動が環境に与える影響を で、行動計画作成のため、農場内の植物
最低限に抑えるため努力するこ 相、動物相についての現在のレベル、位とを示していますか。
置、状態その他に関するベースライン審査を行うというコミットメントを示している。保護計画の中に、可能な範囲で植物相
や動物相の生息地を広げ、農場の生物的多様性を高めるために優先すべき事柄と、行
動内容について明確にしたリストが書かれています。

Has the producer considered
There should be tangible actions andRecom.
how to enhance the environment initiatives that can be demonstrated 1) by
for the benefit of the local
the producer either on the production site
community and flora and fauna? or at the local scale or at the regional
Is this policy compatible withscale 2) by participation in a group that issustainable commercial
active in environmental support schemes
agricultural production and does concerned with habitat quality and habitat
it strive to minimize
elements. There is a commitment within
environmental impact of thethe conservation plan to undertake a
agricultural activity?
baseline audit of the current levels,
location, condition etc. of the fauna andflora on the farm, so as to enable actions
to be planned. Within the conservation
plan, there is a clear list of priorities andactions to enhance habitats for fauna andflora where viable and to increase biodiversity on the farm.

AF 7.2

耕作不適地の生態学的な改善

Ecological Upgrading of Unproductive Sites

AF 7.2.1

耕作不適地（低湿地、林地、枕 可能であれば、耕作不適地や、生態学的価 推奨事項.
地、やせた土地など）を保護地 値が優先される特定の区域を、保護地域に域に転換し、自然の植物相、動 転換する計画を持っていること。
物相の生息を促す、といったことについて考慮していますか。

Has consideration been given to
the conversion of unproductive
sites (e.g. low-lying wet areas,
woodlands, headland strips, orareas of impoverished soil, etc.)
to ecological focus areas for theencouragement of natural floraand fauna?

Code Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
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レベル

There should be a plan to convert
unproductive sites and identified areasthat give priority to ecology into
conservation areas where viable.

Level

Recom.

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Nº

管理点

AF 7.3

適合基準

エネルギー効率

Energy Efficiency

農業機械は、エネルギー効率が適正になるようなものを選び、維持管理しなければなりません。再生可能エネルギーの利用を奨励するべきです。

Farming equipment shall be selected and maintained for optimum energy
efficiency. The use of renewable energy sources should be encouraged.

AF 7.3.1

生産者は、農場内でのエネルエネルギー使用量の記録がある（たとえ 下位の義務
ギー使用量をモニタリングした ば、エネルギー消費量の明細が書かれた請結果を示すことができますか。 求書）。生産者/生産者グループは、農場と農業活動のどの部分で、どのような形でエネルギーが消費されるのかについて認識している。エネルギー使用量が適正となる
よう、農機具を選択し、維持管理しなければなりません。

Can the producer showmonitoring of on-farm energyuse?

AF 7.3.2

エネルギー効率改善のための機会にはどの 推奨事項.
モニタリングの結果に基づいようなものがあるかについての計画を書面た、エネルギー効率改善のためにしている。
の計画がありますか。

AF 7.3.3

このエネルギー効率改善計画で 生産者は、再生不可能なエネルギーの使用 推奨事項.
は、再生不可能なエネルギーの を可能な限り最小限に抑え、再生可能エネ
使用を最小限に抑えることにつ ルギーを使用することを考慮している。
いて考慮していますか。

A written plan identifying opportunities to
Based on the result of the
improve energy efficiency is available.
monitoring, is there a plan to
improve energy efficiency on thefarm?
Does the plan to improve energy Producers consider reducing the use of
efficiency consider minimizing
non-renewable energies to a minimum
the use of non-renewable
possible and use renewable ones.
energy?

AF 7.4

集水と水の再利用

Water Collection/Recycling

AF 7.4.1実現可能であれば、集水のため 商業的に実現が可能であれば、集水をする 推奨事項.
の手段を取っており、適切な場 ことを推奨します。たとえば建物の屋根や合において、食品安全上の全側 温室からの集水など。農場敶地内での水路面を考慮に入れたうえで水の再 からの取水は、所轄当局からの法的許可を利用のための手段を取っていま 要する場合があります。
すか。

Where feasible, have measuresbeen implemented to collectwater and, where appropriate, torecycle taking into consideration
all food safety aspects?

AF 8

苦情

COMPLAINTS

苦情を管理することは、生産システム全体の改善につながります。

Management of complaints will lead to an overall better production system.

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Energy use records exist (e.g. invoices
Minor Must
where energy consumption is detailed).
The producer/producer group is aware ofwhere and how energy is consumed on
the farm and through farming practices.
Farming equipment shall be selected andmaintained for optimum energy
consumption.
Recom.

Recom.

Water collection is recommended where Recom.
it is commercially and practically feasible,
e.g. from building roofs, glasshouses etc.
Collection from watercourses within thefarm perimeters may need legal permits
from the authorities.

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Nº

管理点

AF 8.1

GLOBALG.A.P. 基準に関連する GLOBALG.A.P..認証に関連する全ての苦 上位の義務
事柄についての内部・外部苦情 情を記録したり、フォローアップしたりすを取扱う手順がありますか。苦 るための苦情処理の手順が文書化されてい情取り扱い手順では、苦情を適 る。グループ認証の場合は、メンバーが苦切に記録し、調査し、対応の記 情処理の手順を最後まで行う必要はない
録も含めたフォローアップを確 が、自分に関連する部分については実施す
実に行うこととしていますか。 る。苦情処理手順には、生産者が所轄当局
または自治体から調査を受けているという連絡があった場合、もしくは認証範囲に含まれることに対して制裁措置を受けている
場合には、認証機関を通じて
GLOBALG.A.P..事務局に通知をするということも含めなければなりません。適用除
外禁止。

適合基準

レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Is there a complaint procedure
A documented complaint procedure is
Major Mustavailable relating to both internal available to facilitate the recording andand external issues covered by follow-up of all received complaints
the GLOBALG.A.P. Standard
relating to issues covered byand does this procedure ensure GLOBALG.A.P. actions taken withthat complaints are adequately respect to such complaints. In the case ofrecorded, studied, and followed producer groups, the members do notup, including a record of actions need the complete complaint procedure,
taken?
but only the parts that are relevant tothem. The complaint procedure shall
include the notification of GLOBALG.A.P.
Secretariat via the certification body in thecase that the producer is informed by acompetent or local authority that he/she isunder investigation and/or has received asanction in the scope of the certificate.
No N/A.

AF 9

リコール/回収手順

RECALL/WITHDRAWAL PROCEDURE

AF 9.1

認証済生産物の市場からの回収 生産物の回収/リコールにつながる可能性 上位の義務/リコールをどのようにして管 のある出来事の種類、回収/リコール実施
理/開始するかについて方法を について判断を下す責任者、次の顧客と述べたリコール手順文書があ
GLOBALG.A.P..認証機関への連絡の仕組
り、この手順のテストを毎年み、在庫数量の帳尻の合わせ方について具行っていますか。
体的に書いた手順書を持っていなければなりません。
手順が有効であることを確認するため、1
年に１回、手順書のテストを実施しなければなりません。このテストの記録を残さなければなりません（例：最近出荷したロットについて、出荷量、出荷後どのあたりまで流通しているかを特定し、次のステップ（=川下の顧客）がこのロットに関与しているかを検証し、認証機関に連絡が取れるかを検証する。模擬リコールであることを実際に顧客に連絡する必要はありません。
電話番号やメールアドレスをリスト化していれば十分とする）。適用除外禁止。

Does the producer have
The producer shall have a documented
Major Must
documented procedures on how procedure that identifies the type of event
to manage/initiate thethat may result in a withdrawal/recall, thewithdrawal/recall of certified
persons responsible for making decisions
products from the marketplaceon the possible product withdrawal/recall,and are these procedures tested the mechanism for notifying the next step
annually?
in the supply chain and the
GLOBALG.A.P. approved certification
body, and the methods of reconcilingstock.
The procedures shall be tested annually
to ensure that they are effective. This test
shall be recorded (e.g. by picking a
recently sold batch, identifying thequantity and whereabouts of the product,
and verifying whether the next step
involved with this batch and the CB canbe contacted. Actual communications of
the mock recall to the clients are notnecessary. A list of phone numbers andemails is sufficient). No N/A.

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Nº
AF 10

管理点

フードディフェンス（花卉と観賞用植物、および種苗の場合は適用
除外）

FOOD DEFENSE (not applicable for Flowers and Ornamentals
and Plant Propagation Material)

AF 10.1

フードディフェンスに関するリ 業務の全段階における、悪意による潜在的 上位の義務
スク評価を行っており、その中 な脅威を特定し、評価しなければなりませで特定されたリスクに対処する ん。フードディフェンスリスクの特定にための手順がありますか。
よって、農場に入ってくるもの全てが安
全・安心な入手元からのものであることが確実にならなければなりません。従業員と外部委託業者全員の情報を持っていなければなりません。悪意による脅威が発生した
際の是正処置手順を整備しておかなければなりません。

Is there a risk assessment forfood defense and areprocedures in place to address
identified food defense risks?

AF 11

GLOBALG.A.P.認証の表示

AF 11.1

全ての取引書類上に、
GLOBALG.A.P.認証の有無とGGNが記載されていますか。

適合基準

レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Potential intentional threats to food safety Major Mustin all phases of the operation shall beidentified and assessed. Food defense
risk identification shall assure that all
input is from safe and secured sources.
Information of all employees andsubcontractors shall be available.
Procedures for corrective action shall bein place in case of intentional threat.

GLOBALG.A.P. STATUS
出荷時の請求書およびその他の認証品の販売 上位の義務（原料として、または認証品としての販売）にかかわる書類上に、認証保持者のGGNおよびGLOBALG.A.P..認証品であることを記載しなければなりません。ただし社内の文書においては、これは必須ではありません。
生産者がGLNを持っている場合、このGLNを登録手続きの際に発行されたGGNの代わりに使用しなければなりません。
取引書類上で「認証品である」ということが識別できれば十分です。(例えば:「GLOBALG.A.P..認証品<生産物名>」)。非認証品を「非認証品」として識別する必要はありません。
「認証品であること」の表示は、認証品として販売するしないにかかわらず義務です。初回（今までで初めて受ける）審査では、生産者は認証されていない状態なので、これは確認できません。また、初回の認証取得の判定が下るまで、GLOBALG.A.P..認証品であることを表示してはなりません。
取引書類上でGLOBALG.A.P..認証品であること、および/またはGGNを表示しない事について、生産者と顧客の間で書面による合意がある場合に限り、適用除外となります。

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Sales invoices and, where appropriate, other Major Must
Does all transaction
documentation include reference documentation related to sales of certified
to the GLOBALG.A.P. status and material/products shall include the GGN of
the certificate holder AND a reference to thethe GGN?
GLOBALG.A.P. certified status. This is not
obligatory in internal documentation.
Where producers own a GLN, this shall
replace the GGN issued by GLOBALG.A.P.
during the registration process.
Positive identification of the certified statusis enough on transaction documentation(e.g.: ‘‘GLOBALG.A.P. certified <productname>’’). Non-certified products do not need
to be identified as ‘non-certified'.
Indication of the certified status is obligatory
regardless of whether the certified productwas sold as certified or not. This cannot bechecked during the initial (first ever)inspection, because the producer is notcertified yet and the producer cannot
reference to the GLOBALG.A.P. certified
status before the first positive certification
decision.
N/A only when there is a written agreement
available between the producer and theclient not to identify the GLOBALG.A.P.
status of the product and/or the GGN on thetransaction documents.

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Nº
AF 12

管理点

適合基準

ロゴの使用

LOGO USE

AF 12.1

GLOBALG.A.P..の文言、商標、 生産者や生産者グループは、
上位の義務
GLOBALG.A.P.. QRコードま GLOBALG.A.P.. の文言、商標、
たはロゴマーク、およびGGN GLOBALG.A.P.. QRコード、またはロゴ（GLOBALG.A.P..ナンバー） マークおよびGGN（GLOBALG.A.P..ナン
は、GLOBALG.A.P..一般規則と バー）、GLNまたはサブGLNを一般規則
サブライセンスおよび認証契約 別紙 1とサブライセンス及び認証契約書に書に従った方法で使用されてい 従って使用しなければなりません。
ますか。
GLOBALG.A.P.. の文言、商標、ロゴマー
クを、最終製品、消費者向けの包装、または販売の場所で使用してはなりません。ただし、認証保持者は、企業間でのコミュニ
ケーションの際に上記のいずれかまたは全てを使用することができます。

Is the GLOBALG.A.P. word,trademark, GLOBALG.A.P. QR
code or logo and the GGN(GLOBALG.A.P. Number) usedaccording to the GLOBALG.A.P.
General Regulations andaccording to the Sublicense andCertification Agreement?

GLOBALG.A.P..の文言、商標、ロゴは、
初回(今までで初めての）審査の際に使用することはできません。なぜなら生産者がその時点ではまだ認証されていないためです。また、生産者は、認証取得の判定が下るまで、GLOBALG.A.P..認証のステイタスについて言及することはできません。
CFM（配合飼料）, PPM（種苗）,GLOBALG.A.P..水産養殖の稚魚または卵、および家畜、認証品がインプット原料である場合、最終消費者への販売を意図していない場合、および、明らかに最終消費者への販売場所で表示されない場合は適用
除外。

AF 13

トレーサビリティと分別管理
チャプター13は、並行生産または並行所有の登録申請をする全ての生産者、および他の生産者から（認証品かどうかを問わず）認証品と同一品目の生産物を仕入れている全ての生産者に対して適用されます。生産物を100％GLOBALG.A.P..認証対象としている生産者や、（認証品かどうかを問わず）生産物を他の生産者から仕入れていない生産者については適用されません。

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

The producer/producer group shall use
Major Must
the GLOBALG.A.P. word, trademark,
GLOBALG.A.P. QR code or logo and the
GGN (GLOBALG.A.P. Number), GLN or
sub-GLN according to the General
Regulations Annex 1 and according to theSublicense and Certification Agreement.
The GLOBALG.A.P. word, trademark or
logo shall never appear on the final
product, on the consumer packaging, orat the point of sale. However, thecertificate holder can use any and/or all inbusiness-to-business communications.
GLOBALG.A.P. word, trademark or logo
cannot be in use during the initial (firstever) inspection because the producer is
not certified yet and the producer cannot
reference to the GLOBALG.A.P. certified
status before the first positive certification
decision.
N/A for CFM, PPM, GLOBALG.A.P.
Aquaculture ova or seedlings andLivestock, when the certified products are
input products, not intended for sale to
final consumers and will definitely notappear at the point of sale to final
consumers.

TRACEABILITY AND SEGREGATION
Chapter 13 is applicable to all producers who need to register for parallel
production/ownership and to those who buy from other producers (certified
or not), the same products they also certify. It is not applicable to producers
who certify 100% of the product in their GLOBALG.A.P. Scope and do notbuy of those products from other producers (certified or not).

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

AF 13.1

GLOBALG.A.P..認証生産物と非 認証生産物と非認証生産物の混合を防ぐた 上位の義務
認証生産物全てを識別し、分別 めのしくみがなければなりません。物理的するための効果的なしくみがあ な識別や、関連記録類も含めた生産物の取りますか。
り扱い手順の利用によって混合を防ぐことができます。

適合基準

Is there an effective system inplace to identify and segregate
all GLOBALG.A.P. certified andnon-certified products?

A system shall be in place to avoid mixing Major Mustof certified and non-certified products.
This can be done via physicalidentification or product handlingprocedures, including the relevant
records.

AF 13.2

生産者が並行生産/並行所有
生産者が並行生産/並行所有（単一の法人 上位の義務（単一の法人が認証品と非認証 が認証品と非認証品を生産および/または品を生産および/または所有し 所有していること）を行っている場合、認ていること）を行っている場
証された生産者から出荷された生産物で、合、認証を受けた生産プロセス 小売用に包装された全てのもの（農場からからの全ての最終生産物を正し のもの、選果後のものいずれも）にGGN
く識別することを確実に行うた をつけなければなりません。
めのしくみがありますか。
これには（オプション2）グループの
GGN、グループメンバーのGGN、これらの両方、もしくは（オプション1）個別認証生産者のGGNが該当します。
認証されていない生産物にGGNをつけてはなりません。
適用除外となるのは、生産者がGLOBALG.A.P..生産品のみを所有している場合（並行生産/並行所有をしない場
合）、または生産者と顧客との間で、
GGN、GLNあるいはサブGLNを、小売販売できる状態の生産物に表示しない旨の書
面での合意がある場合のみとします。
顧客のラベルの規格でGGNを表示しないものも可とします。

In the case of producers
registered for parallel
production/ownership (wherecertified and non-certified
products are produced and/or
owned by one legal entity), is
there a system to ensure that all
final products originating from acertified production process arecorrectly identified?

In the case the producer is registered for Major Must
parallel production/ownership (wherecertified and non-certified products areproduced and/or owned by one legal
entity), all product packed in final
consumer packaging (either from farmlevel or after product handling) shall beidentified with a GGN where the productoriginates from a certified process.
It can be the GGN of the (Option 2)
group, the GGN of the group member,
both GGNs, or the GGN of the individual(Option 1) producer. The GGN shall not
be used to label non-certified products.
N/A only when the producer only owns
GLOBALG.A.P. products (no PP/PO), or
when there is a written agreement
available between the producer and theclient not to use the GGN, GLN or subGLN on the ready to be sold product. Thiscan also be the client's own label
specifications where the GGN is notincluded.

AF 13.3

認証済み生産物と非認証生産物 認証済み生産物と非認証生産物が正しく出 上位の義務を間違いなく出荷することを確 荷されたことを示せるよう、この確認につ実にするための最終確認を行っ いて記録しなければなりません。
ていますか。

Is there a final check to ensure
the correct product dispatch ofcertified and non-certified
products?

The check shall be documented to showthat the certified and non-certified
products are dispatched correctly.

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レベル

Level

Major Must

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Nº

管理点

AF 13.4

適切な識別手順があり、全ての 異なる仕入先（たとえば他の生産者または 上位の義務認証登録品目について、異なる 販売業者）から認証品、または非認証品の仕入先からのものが識別されて 仕入数量を識別するために、業務の規模にいることを示す記録があります 応じた手順を決め、文書にし、維持しなけか。
ればなりません。以下について記録しなけ
ればなりません：

適合基準

レベル

-どのような品物なのかについての説明-GLOBALG.A.P..認証の有無-仕入数量-仕入先の詳細-認証品を仕入れている場合、
GLOBALG.A.P..認証書のコピー-仕入れた生産物に関連するトレーサビリ
ティデータ/コード-発注書・GLOBALG.A.P..審査を受ける組
織あてに発行された請求書-承認済み仕入先の一覧。

AF 14

AF 14.1

マスバランス
チャプタ14は、全てのGLOBALG.A.P..生産者に対し適用されます。生産者
グループメンバーの場合は、ここでの情報がグループのQMSによってカバーされている場合もあります。
出荷した量全ての販売記録と、 登録品目全てについて、認証済み生産物の 上位の義務登録品目全ての販売記録をつけ 量、および該当する場合は非認証生産物のていますか。
量の販売の詳細について、記録をつけていなければなりません。特に、販売量と品物の説明を正確に記録すること。これらの記録によって、認証生産物および非認証生産
物の出納量に矛盾がないことを示せなければなりません。

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Control Point

Compliance Criteria

Level

Are appropriate identification
Procedures shall be established,
Major Must
procedures in place and records documented and maintained,
for identifying products
appropriately to the scale of thepurchased from different sources operation, for identifying certified and,available for all registeredwhen applicable, non-certified quantities
products?
purchased from different sources (i.e.
other producers or traders) for all
registered products.
Records shall include:- Product description- GLOBALG.A.P. certified status- Quantities of product(s) purchased- Supplier details- Copy of the GLOBALG.A.P. Certificateswhere applicable- Traceability data/codes related to thepurchased products- Purchase orders/invoices received by
the organization being assessed- List of approved suppliers

MASS BALANCE
Chapter 14 is applicable to all GLOBALG.A.P. producers. In the case of
producer group members, this information may sometimes be covered
under the QMS of the group.
Are sales records available forall quantities sold and all
registered products?

Sales details of certified and, when
Major Must
applicable, non-certified quantities shallbe recorded for all registered products,
with particular attention to quantities soldand descriptions provided. The
documents shall demonstrate theconsistent balance between the certified
and non-certified input and the output. No
N/A.

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Nº

管理点

AF 14.2

全ての生産物の数量（生産量、 登録品目全てについて、（体積または重量 上位の義務
在庫量および/または仕入量） の情報を含む）認証品の数量、および該当を記録し、まとめていますか。 する場合は非認証品の数量、入ってきた量（仕入品を含む）、出荷した量および在庫量を記録し、まとめたものを持っていなけ
ればなりません。マスバランスの検証をしやすくするためです。
事業の規模に見合ったマスバランスの検証
頻度を定めなければなりません。ただし、検証は生産物ごとに最低年1回実施しなけ
ればなりません。マスバランスを示す書類
を明確に特定できなければなりません。この管理点は全てのGLOBALG.A.P..生産者に対し適用されます。適用除外禁止。

適合基準

Are quantities (produced, stored Quantities (including information on
Major Must
and/or purchased) recorded and volumes or weight) of certified, and whensummarized for all products?
applicable non-certified, incoming(including purchased products), outgoingand stored products shall be recorded
and a summary maintained for all
registered products, so as to facilitate themass balance verification process.
The frequency of the mass balance
verification shall be defined and be
appropriate to the scale of the operation,
but It shall be done at least annually per
product. Documents to demonstratemass balance shall be clearly identified.
This control point applies to all
GLOBALG.A.P. producers.
No N/A.

AF 14.3

選果の際の歩留まり率および/ 各選果プロセスにおける歩留まり率を計算 上位の義務
またはロス（ある生産プロセス したものがなければなりません。廃棄量をにおける、入りと出の計算）を 推定できなければなりません。および/ま算出し、管理していますか。
たは記録しなければなりません。適用除外
禁止。

Are conversion ratios and/or loss Conversion ratios shall be calculated and Major Must
(input-output calculations of aavailable for each relevant handlinggiven production process) during process. All generated product waste
handling calculated andquantities shall be estimated and/or
controlled?
recorded. No N/A.

AF 15

食品安全方針声明書 （花卉と観賞用植物の場合は適用除外）
食品安全方針声明書は、生産者が食品安全を実施し、全生産プロセスを通じてそれを維持することに対するコミットメントを明確に示すものです。

FOOD SAFETY POLICY DECLARATION (not applicable for
Flowers
Ornamentals)
The
Food and
SafetyPolicy Declaration reflects in an unambiguous manner the

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Levelcommitment of the producer to ensure that food safety is implemented andmaintained throughout the production processes.

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Nº

管理点

AF 15.1

生産者は、IFAチェックリスト 認証の更新ごとに食品安全方針声明書を記 上位の義務に付属している食品安全方針声 入し、署名することが、毎年の認証更新ご明書に記入し、署名しています とに（食品安全への）コミットメントを新か。
たにすることとなります。
オプション1の管理部門をもたない個別生
産者においては、食品安全方針声明書に記入・署名して初めて自己評価チェックリス
トが完成します。
管理部門をもつ生産者グループ（オプション2）、およびオプション1のマルチサイト
生産者においては、管理部門で記入・署名することによって、組織および各メンバーのコミットメントを表明することが可能です。この場合、生産者メンバーや各生産サ
イトで個々に記入・署名をする必要はありません。花卉と観賞用植物または種苗の認証の場合を除き、適用除外禁止。

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Has the producer completed and Completion and signature of the Food
Major Mustsigned the Food Safety Policy
Safety Policy Declaration is a
Declaration included in the IFA commitment to be renewed annually forchecklist?
each new certification cycle.
For an Option 1 producer, without
implemented QMS, the self-assessment
checklist will only be complete when the
Food Safety Policy Declaration iscompleted and signed.
In the case of producer groups (Option 2)
and Option 1 multisite producers with
implemented QMS, it is possible that thecentral management assumes thiscommitment for the organization and for
all its members by completing andsigning one declaration at QMS level. In
that case, the members of the producergroups and the individual production sites
are not required to complete and sign the
declaration individually. No N/A, unless
Flowers and Ornamentals or Plant
Propagation Material certification.

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Nº
AF 16

管理点
適合基準
レベル
食品偽装の予防策 (花卉と観賞用植物の場合は適用除外)
サプライヤーが規格に合わない製品/資材（例：偽の農薬及び特定防除資材
や種苗、食品用の規格に合わない包装資材など）を販売してくるような場
合、第一次生産においても食品偽装が発生する場合があります。このことが公衆の健康に対する危機を招く場合も考えられるため、生産者はこれらのリスクを軽減するための予防策をとるべきです。

Control Point
Compliance Criteria
FOOD FRAUD MITIGATION (not applicable for Flowers andOrnamentals)
Foodfraud may occur on primary production when suppliers provide input

Level

products/materials that do not match the specifications (e.g. counterfeit
PPP or propagation material, non-food grade packaging material). Thismay cause public health crises, and therefore producers should takemeasures to mitigate these risks.

AF. 16.1

食品偽装発生への脆弱性に関す 食品偽装発生につながるような潜在的な弱 下位の義務. Does the producer have a food
るリスク評価を実施しています 点（たとえば、偽の農薬及び特定防除資材
fraud vulnerability risk
か。
や種苗、食品用の規格でない包装資材な
assessment?
ど）を特定するための文書化された最新の内容の評価手順書があり、その内容が実践されている。この手順書は、一般的な内容のものをベースとして作成したものでよいが、行われている生産に合った内容でなけ
ればなりません。

A documented risk assessment to identify Minor Must
potential vulnerability to food fraud (e.g.
counterfeit PPP or propagation material,
non-food grade packaging material) isavailable, current and implemented. This
procedure may be based on a genericone, but shall be customized to the scopeof the production.

AF. 16.2

食品偽装発生を予防するための 食品偽装発生予防計画を文書化しており、 下位の義務. Does the producer have a food
計画を持っており、それを実践 その中で、特定された食品偽装の脅威に取
fraud mitigation plan and has it
していますか。
り組むために生産者が実施した手段を具体
been implemented?
的に書いたものがあり、実践されている。

A documented food fraud mitigation plan, Minor Must
specifying the measures the producer
has implemented to address the food
fraud threats identified is available andimplemented.

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Nº

管理点

適合基準

レベル

CB 農作物基本
CB 1

CB 1.1

CB 2

Control Point

Compliance Criteria

CROPS BASE

トレーサビリティ

TRACEABILITY

トレーサビリティによって食品や花卉、観賞用植物のリコール/回収が容易となり、特定の生産物について、的を絞った正確な情報を顧客に提供することができます。

Traceability facilitates the recall/withdrawal of foods and flowers andornamentals and enables customers to be provided with targeted andaccurate information concerning implicated products.

GLOBALG.A.P.登録品目は、栽 文書化された識別とトレーサビリティのシ 上位の義務
培や取扱を行うGLOBALG.A.P. ステムがあり、それによって登録農場（および関連するその GLOBALG.A.P.登録品目を栽培した登録農
他のGLOBALG.A.P.登録を受け 場、または生産者グループの場合は、グた場所）まで遡って追跡でき、 ループ内の登録農場までさかのぼることがかつ、そこからの行き先を辿れ できる。かつ、直接の顧客へとたどることますか。
ができる（一つ川上、一つ川下）。収穫時の情報が栽培記録上の生産物ロット、もしくは特定の生産者の農場名とリンクしていなければなりません。（オプション２認証
での生産物の分別管理の問題については、
一般規則パートⅡを参照）。該当する場合
は、選果についても網羅しなければなりません。適用除外禁止。

Is GLOBALG.A.P. registeredproduct traceable back to andtrackable from the registered
farm (and other relevant
registered areas) where it has
been produced and, if
applicable, handled?

There is a documented identification and Major Must
traceability system that allows
GLOBALG.A.P. registered products to be
traced back to the registered farm or, in a
farmer group, to the registered farms ofthe group, and tracked forward to theimmediate customer (one step up, one
step down). Harvest information shall linka batch to the production records or thefarms of specific producers. (Refer toGeneral Regulations Part II for
information on segregation in Option 2).
Produce handling shall also be covered, if
applicable. No N/A.

種苗

PROPAGATION MATERIAL

種苗の選択は生産の過程において重要な役割を占めるものです。また、適切な品種を使うことによって、肥料や植物保護資材の使用回数を減らすことができます。種苗の選択は、植物の良好な生育と、品質の良い生産物のための前提条件です。

The choice of propagation material plays an important role in the
production process and, by using the appropriate varieties, can help toreduce the number of fertilizer and plant protection product applications.
The choice of propagation material is a precondition of good plant growthand product quality.

Code Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
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Nº

管理点

CB 2.1

品質と健康

Quality and Health

品種登録の目的とは、生産者、加工業者、小売業者及び政府に対し、健康と安全に関する要求事項に適合していることを確実にするための手段であり、品種の性質に関する情報を規制当局が把握することで、偽装を防ぐための手段にもなります。品種登録の目的とは、使用する種苗が、公式な品種の詳細に適合しているということの基本的な保証を提供することで、種子/苗/収穫されたものの購買者を保護することです。

The purpose of variety registration is to provide growers, processors,
retailers and government a means of oversight to ensure that health andsafety requirements are met and that information related to the identity ofthe variety is available to regulators to prevent fraud. Variety registration
aims at protecting the buyer of the seed/young plants/harvested material byproviding the basic assurance that the starting material used conforms to
the official variety description.

過去24カ月以内に購入した種苗 尐なくとも品種名、ロット番号、販売者 下位の義務について、品種登録法（訳注： 名、該当する場合は種子の品質に関する追＝種苗法。国が品種登録につい 加情報（発芽率、遺伝的な純度、種子の健て法で定めている場合）に違反 康その他）を記載した文書（例えば空の種
しない手段で入手されたもので 子袋または植物の通関書類、パッキングリ
あることを示す証拠があります ストまたは請求書）がなければなりませか。
ん。

When seeds or propagation
A document (e.g. empty seed package or Minor Must
material have been purchased in plant passport or packing list or invoice)the past 24 months, is therethat states as a minimum variety name,evidence that guarantees they
batch number, propagation material
have been obtained in
vendor, and, where available, additional
compliance with variety
information on seed quality (germination,
registration laws (in the casegenetic purity, physical purity, seed
mandatory variety registration
health, etc.) shall be available.
exists in the respective country)?
Material coming from nurseries that have
GLOBALG.A.P. Plant Propagation
Material, equivalent or GLOBALG.A.P.
recognized certification are considered
compliant.

CB 2.1.1

適合基準

GLOBALG.A.P.の種苗認証、もしくはそれと同等の認証、またはGLOBALG.A.P.が承認した認証をもつ種苗業者からの資材については、適合とみなします。

Code Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
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レベル

Control Point

Compliance Criteria

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Nº

管理点

CB 2.1.2

知的財産権保護に関する法律に 種苗登録された品種や台木を使用する場 下位の義務
従って種苗を入手しています
合、その種苗の入手が国の知的財産権保護か。
に関する法律に違反していないことを証明する書類を入手することができる。これらの書類とはたとえば、ライセンス契約書（種まき以外の方法を用いて殖やすための親株など）、該当する場合は通関証明書、
またはこれが不要な場合、書類または空の種子袋で、尐なくとも品種名、ロット番
号、販売者名、およびパッキングリスト/
配送伝票または請求書で、過去24カ月に使用した全ての種苗の数量と名称が書かれているものです。適用除外禁止。

適合基準

注：UPOVのデータベース”PLUTO"（http://www.upov.int/pluto/en）およびCPVOの品種検索ツール（cpvo.europa.eu）では世界中の全品種をリストしており、品種ごと・国ごとの登録情報や知的財産権についての詳細情報が入手できます。

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Has the propagation material
used been obtained inaccordance to applicable
intellectual property laws?

When producers use registered varieties Minor Mustor rootstock, there are written documents
available on request that prove that the
propagation material used has beenobtained in accordance to applicable
local intellectual property right laws.
These documents may be the license
contract (for starting material that does
not originate from seed, but fromvegetative origin), the plant passport if
applicable or, if a plant passport is not
required, a document or empty seedpackage that states, as a minimum,
variety name, batch number, propagationmaterial vendor and packing list/delivery
note or invoice to demonstrate size andidentity of all propagation material used in
the last 24 months. No N/A.

Level

Note: The PLUTO Database of UPOV(http://www.upov.int/pluto/en) and the
Variety Finder Tool on the website of
CPVO (cpvo.europa.eu) list all varieties in
the world, providing their registration
details and the Intellectual Property
Protection details per variety and country.

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Nº

管理点

CB 2.1.3

農場内の育苗施設では、植物の 目に見える病虫害発生の徴候を監視するシ 下位の義務
健康と品質を管理するしくみを ステムも含めた品質管理システムを整備し運用していますか。
ており、かつ、その監視システムの最新記録を閲覧できなければなりません。育苗施
設とは、種苗を生産するあらゆる場所を指します（農場内での接木用材料の選別をする作業も含む）。「監視システム」には、母本（訳注：母体となる植物）、または圃
場、また該当する場合には、源となる植物の記録と識別を含まなければなりません。
記録は、決められた頻度で定期的につけなければなりません。耕作されている樹木や植物を自家用にのみ（たとえば販売目的でなく）使用する場合は、これで十分です。
台木を使用する場合は、文書を調べ、その台木が何処から来たものであるかについて、特に注意しなければなりません。

適合基準

Are plant health quality control
A quality control system that contains a
Minor Must
systems operational for in-house monitoring system for visible signs of pest
nursery propagation?
and diseases is in place and current
records of the monitoring system shall beavailable. Nursery means anywhere
propagation material is produced,(including in-house grafting material
selection). The monitoring system shall
include the recording and identification of
the mother plant or field of origin crop, asapplicable. Recording shall be at regularestablished intervals. If the cultivatedtrees or plants are intended for own use
only (i.e. not sold), this will suffice. Whenrootstocks are used, special attention
shall be paid to the origin of therootstocks through documentation.

CB 2.2

種子処理

Chemical Treatments and Dressings

CB 2.2.1

購入した種苗（種子、根茎、種苗業者が使用した薬品名の記録（たとえ 下位の義務
苗、挿し穂）には、種苗業者が ば、記録として残っているもの/種子袋/使行った薬品処理についての情報 用農薬のリストなど）が求めに応じて閲覧が添付されていますか。
できる。
GLOBALG.A.P.の種苗認証、それと同等性のある認証、またはGLOBALG.A.P.が承認した認証書を取得しているサプライヤーについては、この管理点に適合とみなす。多
年生作物については適用除外。

Is the purchased propagation
Records with the name(s) of the chemical Minor Must
material (seed, rootstocks,
product(s) used by the supplier on theseedlings, plantlets, cuttings)
propagation material (e.g. maintaining
accompanied by information of records/ seed packages, list with thechemical treatments done by the names of the PPP used, etc.) aresupplier?
available on request.
Suppliers who hold a GLOBALG.A.P.
Plant Propagation Material, equivalent or
GLOBALG.A.P. recognized certificate areconsidered compliant with the Control
Point. NA for perennial crops.

CB 2.2.2

農場内での育苗・増殖時に行っ 農場内での育苗・増殖時に使用した全ての 下位の義務
た農薬及び特定防除資材による 農薬及び特定防除資材の記録が閲覧できる処理について記録しています
ようになっており、そこには処理を行ったか。
場所、日付、商品名、有効成分名、作業者
名、承認者名、使用理由、使用量および使用機器が書かれている。

Are plant protection product
Records of all plant protection productMinor Must
treatments recorded for in-house treatments applied during the plant
nursery propagation materials
propagation period for in-house plant
applied during the plant
nursery propagation are available andpropagation period?
include location, date, trade name andactive ingredient, operator, authorized by,justification, quantity and machinery
used.

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

CB 2.3

遺伝子組み換え作物（遺伝子組み換え品種を使用していない場合は、適用
除外）

適合基準

Genetically Modified Organisms (N/A if no genetically modified
varieties are used)

CB 2.3.1

遺伝子組み換え作物の植えつ
登録農場または登録農場のグループは、生 上位の義務
け、または試験栽培は生産国の 産国で適用される法律のコピーを保持し、関連法規全てに適合しています それを遵守しなければなりません。
か。
具体的な組み換え内容または固有の識別情報、もしくはこれら両方について記録しておかなければなりません。具体的な生産方法と管理に関するアドバイスを受けていな
ければなりません。

Does the planting of or trials with The registered farm or group of registered Major Must
GMOs comply with all applicable farms have a copy of the legislation
legislation in the country of
applicable in the country of production
production?
and comply accordingly. Records shall be
kept of the specific modification and/or
the unique identifier. Specific husbandry
and management advice shall beobtained.

CB 2.3.2

遺伝子組み換え作物を栽培して 遺伝子組み換え品種または遺伝子組み換え 下位の義務いる場合、各種文書類が閲覧可 作物、もしくはこれら両方を栽培する場
能ですか。
合、これらの植えつけ、遺伝子組み換え品
種または遺伝子組み換えによって作られた作物、もしくはこれら両方の栽培、あるいは生産に関する記録がつけられている。

Is there documentation available If GMO cultivars and/or products derived Minor Mustof when the producer grows
from genetic modification are used,genetically modified organisms? records of planting, use or production of
GMO cultivars and/or products derived
from genetic modification are maintained.

CB 2.3.3

生産者は、その直接の顧客に対 連絡の証拠となる文書がなければなりませ 上位の義務
し、生産物が遺伝子組み換えで ん。その文書から、直接の顧客に供給されある旨を知らせていますか。
た材料が全て、顧客の要求に沿うものであることが検証できなければなりません。

Have the producer’s directclients been informed of the
GMO status of the product?

CB 2.3.4

遺伝子組み換え資材（たとえば 従来の作物を汚染するリスクを最小限に 下位の義務作物または試作作物）の取り扱 し、生産物の完全性を維持するため、遺伝いについての計画を作ってお子組み換え資材（作物または試作作物）をり、その中で、汚染リスク（た どのように取扱い、貯蔵するかについて説
とえば隣接する非遺伝子組み換 明した計画を文書にしていなければなりま
え作物への予期せぬ混合）を最 せん。
低限に抑え、生産物の完全性を維持するための戦略を明確にしていますか。

CB 2.3.5

他の作物との偶発的な混合が起 遺伝子組み換え（GMO)作物の保管場所の 上位の義務
こらないような方法で遺伝子組 完全性と識別について、目視による評価を
み換え作物を保管しています
行わなければなりません。
か。

Are GMO crops stored
separately from other crops to
avoid adventitious mixing?

CB 3

土壌の管理と保全

SOIL MANAGEMENT AND CONSERVATION

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Documented evidence of communication Major Must
shall be provided and shall allow
verification that all material supplied todirect clients is according to customer
requirements.
Is there a plan for handling GM A written plan that explains how GM
Minor Must
material (i.e. crops and trials)
materials (e.g. crops and trials) are
identifying strategies to minimize handled and stored to minimize risk ofcontamination risks (e.g. such as contamination with conventional material
accidental mixing of adjacentand to maintain product integrity is
non-GM crops) and maintaining available.
product integrity?

A visual assessment of the integrity andidentification of genetically modified(GMO) crops storage shall be made.

Major Must

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CB 3.1

管理点
適合基準
土壌とは農業生産の基礎となるものであり、この価値ある資源の保護と改善は大変重要です。正しい土壌の保全によって、土壌が長期間肥沃さを保ち、生産性の支えとなり、収益に貢献します。直接土に植えて育てる作物
でなければ適用除外（たとえば水耕栽培や鉢植え）。
土壌管理計画がありますか。

レベル

生産者は、作物の養分要求量や、土壌の肥 下位の義務
沃度の維持について考慮していることを示せなければなりません。証拠として、土壌分析記録または作物ごとの文献、もしくは
これら両方がなければなりません。

Control Point

Does the producer have a soil
management plan?

花卉および観賞用植物の生産者は、収穫された品目ごとに尐なくとも1回、および継続的に収穫する品目については根拠のある
定期的な頻度で（たとえば施設栽培であれば2週間ごと）計算を行わなければなりません。（農場にある機器や携帯式のキットを使った分析も可）。適用除外禁止。

Level

The producer shall demonstrate thatconsideration has been given to thenutritional needs of the crop and tomaintaining soil fertility. Records ofanalyses and/or crop-specific literatureshall be available as evidence.

Minor Must

Flowers and ornamentals producers shallperform calculations at least once forevery single crop harvested and on ajustified regular basis (e.g. every two
weeks in closed systems) for
continuously harvested crops. (Analysis
may be conducted with on-farmequipment or mobile kits). No N/A.

CB 3.2農場の土壌地図がありますか。 土壌の断面図や土壌分析、地域の土壌分布 推奨事項.
図に基づいて、各サイトの土壌型が特定されています。

Have soil maps been prepared
for the farm?

CB 3.3

実施可能な場合、一年生作物の 土壌構造を改善し、土壌由来の害虫や病気 下位の義務
輪作を行なっていますか。
を最小限に抑えるための一年生作物の輪作を行っている場合、定植日の記録または防除記録、もしくはこの両方から輪作について検証できる。直近の過去2年分の輪作の記録がなければなりません。

Is there, where feasible, crop
rotation for annual crops?

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Compliance Criteria

Good soil husbandry ensures the long-term fertility of the soil, aids yield,
and contributes to profitability. Not applicable in the case of crops that are
not grown directly on the soil (e.g. hydroponic or potted plants).

The types of soil are identified for eachsite, based on a soil profile or soil
analysis or local (regional) cartographic
soil-type map.
When rotations of annual crops toimprove soil structure and minimize soil
borne pests and diseases are done, thiscan be verified from planting date and/or
plant protection product application
records. Records shall exist for theprevious 2-year rotation.

Recom.

Minor Must

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 3.4土壌構造を改良または維持し、 その土地に適した技術(例：根を深く張る 下位の義務
土壌が圧縮硬化しないようにす 緑肥、排水、サブソイラー、低圧タイヤのるための技術を活用しています 使用、トラムラインの使用、畝の固定、畝か。
内の不耕起、スメアリングの防止（訳注：
加圧による土壌の硬化）、ポーチングの防止（訳注：家畜による踏み固め)を利用している。これらは土地の利用状況に適しており、可能であれば、土壌硬化などを最低限に抑えるか、または一部分に限定する
か、完全になくすことができる。

Have techniques been used to
improve or maintain soil
structure and avoid soil
compaction?

There is evidence of techniques applied Minor Must(e.g. use of deep-rooting green crops,
drainage, subsoiling, use of low pressure
tires, tramlines, permanent row marking,avoiding in-row plowing, smearing,poaching,) that are suitable for use on theland and, where possible, minimize,
isolate or eliminate soil compaction, etc.

CB 3.5農地の耕作技術を生かして、土 （水や風による）土壌浸食を最小限に抑え 下位の義務
壌侵食が起こる可能性を減らし るための管理や対応策（たとえばマルチンていますか。
グ、等高線に沿った植えつけ、排水、叢生
栽培や緑肥の利用、サイトの境界への樹木や潅木の植栽など）を取っているという証
拠がある。

Does the producer use
techniques to reduce thepossibility of soil erosion?

There is evidence of control practices and Minor Must
remedial measures (e.g. mulching, crossline techniques on slopes, drains, sowing
grass or green fertilizers, trees andbushes on borders of sites, etc.) tominimize soil erosion (e.g. water, wind).

CB 3.6

有機質肥料施用による養分量を 施用する有機質肥料の養分含量（窒素N、 下位の義務考慮に入れていますか。
リン酸P、カリK）を考慮に入れた供給元による分析値、もしくは、公知の基準として用いられている数値を考慮して土壌汚染を予防している。

CB 3.7

播種/栽植率、播種/定植日を記録していますか。

Has the producer taken into
An analysis from the supply is carried out Minor Must
account the nutrient contribution or recognized standard values are used,of organic fertilizer applications? which take into account the contents of
NPK nutrients (nitrogen (N), phosphorus(P), potassium (K)) in organic fertilizer
applied in order to avoid soil
contamination.
Does the producer keep records Records of sowing/planting, rate/density, Minor Muston seed/planting rate,and date shall be kept and be available.
sowing/planting date?

CB 4

CB 4.1

適合基準

レベル

播種/定植、栽植率/密度、日付について記 下位の義務録をつけており、閲覧できること。

施肥

FERTILIZER APPLICATION

肥料の使用に関する判断の際には、作物の栄養要求、土壌の栄養分、農場の家畜糞尿や作物残渣から得られる栄養分について考慮すること。適正使用のための正しい施肥と、養分の損失や汚染を起こさないような保管手順を守らなければなりません。

The fertilization decision-making process involves consideration of crop
demands. Nutrients shall be available for crops in the growing substrate orsoil and fertilization is often necessary. Correct application to optimize use
and storage procedures to avoid loss and contamination shall be followed.

施肥量と種類についてのアドバイス

Advice on Quantity and Type of Fertilizer

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 4.1.1

力量と資格を持った者によっ
施肥記録に、肥料（有機または無機）の選 下位の義務て、有機・無機肥料の施用に関 定をした技術責任者が外部のアドバイザー
するアドバイスがなされていま であると記されている場合、それだけの力すか。
量のある組織（例 公的なアドバイザー機関）に雇われた者である場合以外は、公的な資格、特定のトレーニングコース等から得た教育訓練と技術的な力量を示せなければなりません。
施肥量と有機・無機肥料の種類を決める技
術上の責任者が生産者もしくは指名された従業員であることが施肥記録上に示されている場合、技術的知識に裏打ちされた経験を持っていなければならない（たとえば、製品の技術文献を読んでいる、もしくは具体的なトレーニングコースへの参加など）、もしくはツールの使用（ソフトウェ
ア、農場での検出方法等）。

適合基準

Are recommendations for theapplication of fertilizers (organic
or inorganic) provided bycompetent and qualified
persons?

Where the fertilizer records show that the Minor Must
technically responsible person
determining quantity and type of thefertilizer (organic or inorganic) is anexternal adviser, training and technicalcompetence shall be demonstrated via
official qualifications, specific training
courses, etc., unless employed for that
purpose by a competent organization(e.g. official advisory services).
Where the fertilizer records show that thetechnically responsible person
determining quantity and type of fertilizer(organic or inorganic) is the producer ordesignated employee, experience shallbe complemented by technical knowledge(e.g. access to product technicalliterature, specific training course
attendance, etc.) and/or the use of tools(software, on farm detection methods,etc.).

CB 4.2

施肥記録

Records of Application

4.2.1から4.2.6：有機質肥料か化学肥料かを問わず、土への施肥と葉面散布について下記を記録していること:

4.2.1 to 4.2.6: Do records of all applications of soil and foliar fertilizers,
both organic and inorganic, include the following criteria:

CB 4.2.1

圃場名、果樹の園地名、または すべての施肥について、地理的な地域、認 下位の義務
温室名証登録品目を栽培している圃場、果樹園、及び温室の名称と関連付けた情報を記録している。水耕栽培や養液栽培についても同様に記録をつけること。適用除外禁止。

Field, orchard or greenhousereference and crop?

Records shall be kept of all fertilizer
Minor Must
applications, detailing the geographicalarea and the name or reference of the
field, orchard or greenhouse where theregistered product crop is located.
Records shall also be kept for hydroponic
situations and where fertigation is used.
No N/A.

CB 4.2.2

施肥日

すべての施肥記録上に、正確な施肥日（年 下位の義務/月/日）を記録している。適用除外禁止。

Application dates?

CB 4.2.3

肥料の種類

すべての施肥記録上に、商品名、肥料の種 下位の義務類（例：N、P、K）および成分比（例：17-17-17） を記録している。適用除外禁止。

Applied fertilizer types?

The exact dates (day, month and year) of Minor Must
the application are detailed in the recordsof all fertilizer applications. No N/A.
The trade name, type of fertilizer (e.g.
Minor Must
NPK), and concentrations (e.g. 17-17-17)
are detailed in the records of all fertilizer
applications. No N/A.

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レベル

Level

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Nº

管理点

適合基準

Control Point

Compliance Criteria

CB 4.2.4

施肥量

すべての施肥記録上に、単位面積または植 下位の義務
栽本数に施した重量または体積、もしくは
単位時間あたりの液肥施用の体積を記録していること。実際の施肥量を記録しなければなりません。実際の量が推奨される施肥量と常に同じとは限らないためです。適用
除外禁止。

レベル

Applied quantities?

The amount of product to be applied in
Minor Must
weight or volume relative to a unit of areaor number of plants or unit of time pervolume of fertigation is detailed in therecords of all fertilizer applications. The
actual quantity applied shall be recorded,as this is not necessarily the same as therecommendation. No N/A.

CB 4.2.5

施肥方法

すべての施肥記録上に、施肥方法または使 下位の義務用機器を記録すること。
施肥方法/施肥機が常に同じものである場
合、1か所にだけ記録すればよい。数種類の施肥機を使用する場合、個々に識別して記録すること。施肥方法としては、例えば灌水施肥、または機械散布といったものがある。使用する機械は、たとえば手動式の施肥機や機械式のものがある。適用除外禁止。

Method of application?

The method and/or equipment used aredetailed in the records of all fertilizer
applications.
In the case the method/equipment isalways the same, it is acceptable torecord these details only once. If there
are various equipment units, these are
identified individually. Methods may bee.g. via irrigation or mechanicaldistribution. Equipment may be e.g.
manual or mechanical. No N/A.

Minor Must

CB 4.2.6

施肥作業者名すべての施肥記録上に、施肥を行った作業 下位の義務者の氏名を記録している。

Operator details?

The name of the operator who hasapplied the fertilizer is detailed in therecords of all fertilizer applications.

Minor Must

作業者1名だけで全ての施肥作業を行なっている場合は、作業者名を1箇所に記録すればよい。
複数の作業者で施肥作業を行っている場合
は、全員の氏名を記録しなければなりません。適用除外禁止。
CB 4.3

If a single individual makes all of theapplications, it is acceptable to record theoperator details only once.
If there is a team of workers performing
the fertilization, all of them need to belisted in the records. No N/A.

肥料の保管

Fertilizer Storage

4.3.1から4.3.7：肥料は全て、以下のような場所で保管していますか。

4.3.1 to 4.3.7: Are all fertilizers stored:

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Nº

管理点

CB 4.3.1

農薬及び特定防除資材とは別に 最低限の要求事項として、肥料（有機肥 下位の義務
保管していますか。
料・化学肥料を問わない）と農薬及び特定防除資材との物理的な交差汚染を防止するために、物理的障壁（壁やシートその他）を設けることです。農薬及び特定防除資材と一緒に散布する肥料（たとえば微量要素
や葉面散布肥料）で、口の締まる容器に入ったものであれば農薬及び特定防除資材と一緒に保管してもよい。

適合基準

レベル

Separately from plant protection The minimum requirement is to prevent
Minor Must
products?
physical cross-contamination between
fertilizers (organic and inorganic) andplant protection products by using aphysical barrier (wall, sheeting, etc.). If
fertilizers that are applied together withplant protection products (i.e.
micronutrients or foliar fertilizers) are
packed in a closed container, they can be
stored with plant protection products.

CB 4.3.2

覆われた場所で保管しています 覆いのある場所は、全ての化学肥料（たと 下位の義務
か。
えば粉末、顆粒、液体のもの）を天候の影
響（たとえば日光、霜、雨、高温）から守るのに適しています。（肥料の種類、天候
条件、保管期間の長さや保管場所についての）リスク評価に基づいて行うのであれ
ば、ビニールで覆うのも可。圃場に石灰や石膏を置くことは認めます。安全データ
シートの保管要件に適合するのであれば、大容量容器入りの液肥を屋外で保管することを許容します。

In a covered area?

The covered area is suitable to protect all Minor Must
inorganic fertilizers (e.g. powders,
granules or liquids) from atmosphericinfluences (e.g. sunlight, frost and rain,high temperature). Based on a risk
assessment (fertilizer type, weather
conditions, storage duration andlocation), plastic coverage could be
acceptable. It is permitted to store limeand gypsum in the field. As long as thestorage requirements on the material
safety data sheet are complied with, bulk
liquid fertilizers can be stored outside incontainers.

CB 4.3.3

清潔な場所で保管していますか。

In a clean area?

Inorganic fertilizers (e.g. powders,Minor Must
granules or liquids) are stored in an areathat is free from waste, does notconstitute a breeding place for rodents,
and where spillage and leakage may becleared away.

CB 4.3.4

乾燥した場所で保管しています 全ての化学肥料（たとえば粉末・顆粒・液 下位の義務
か。
体のもの）は、換気が良く、雨漏りや、ひ
どい結露のない場所で保管します。石灰や石膏を除き、土にじか置きして保管してはなりません。

In a dry area?

The storage area for all inorganic
Minor Mustfertilizers (e.g. powders, granules or
liquids) is well ventilated and free fromrainwater or heavy condensation. Storagecannot be directly on the soil except forlime/gypsum.

化学肥料（たとえば粉末・顆粒・液体のも 下位の義務の）はゴミのない場所に保管し、鼠類の繁殖場所とならないようにします。こぼれたものや漏れたものはきれに取り除きます。

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Control Point

Compliance Criteria

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Nº

管理点

CB 4.3.5

水源汚染のリスクを軽減するよ 肥料は全て、水源へのリスクを最小限にす 下位の義務
うな適切な方法で保管していま るような方法で保管します。
すか。
液肥の保管場所/タンクについての法規制が定められていない場合、保管している最も大きい容器の110%にあたる容量を持った非浸透性の壁で囲んで保管しなければなりません。

In an appropriate manner thatAll fertilizers are stored in a manner that Minor Must
reduces the risk ofposes minimum risk of contamination tocontamination of water sources? water sources.
Liquid fertilizer stores/tanks shall besurrounded by an impermeable barrier tocontain a capacity to 110% of the volumeof the largest container, if there is no
applicable legislation.

CB 4.3.6

収穫物とは別に保管しています 肥料を収穫物と一緒に保管してはなりませ 上位の義務
か。
ん。
最新の肥料在庫記録、または入 在庫記録（肥料の種類と量）は、在庫に 下位の義務
庫量と使用量の一覧を記録した （入りと出の）動きがあった後、1か月以
在庫量の計算を閲覧することが 内に更新しなければなりません。在庫量できますか。
は、入り（請求書その他、入庫のわかる記録）および使用量（作物への処理/施用）に基づく計算によって更新することができますが、計算値とのずれが生じないよう、定期的に実際の在庫量をチェックしなければなりません。

Not together with harvested
products?
Is there an up-to-date fertilizer
stock inventory or stock
calculation listing incoming
fertilizer and records of use
available?

CB 4.4

有機質肥料

Organic Fertilizer

CB 4.4.1

人糞尿を含む下水汚泥を使用し GLOBALG.A.P.登録品目の生産では、処理 上位の義務ないようにしていますか。
済みまたは未処理の人糞尿を含む下水汚泥を使用していません。適用除外禁止。

Does the producer prevent theNo treated or untreated human sewage
use of human sewage sludge on sludge is used on the farm for thethe farm?
production of GLOBALG.A.P. registeredcrops. No N/A.

CB 4.3.7

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Fertilizers shall not be stored withMajor Must
harvested products.
The stock inventory (type and amount of Minor Mustfertilizers stored) shall be updated withina month after there is a movement of thestock (in and out). A stock update can becalculated by registration of supply(invoices or other records of incoming
fertilizers) and use(treatments/applications), but there shallbe regular checks of the actual content so
as to avoid deviations with calculations.

Major Must

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 4.4.2

施肥前に、有機肥料の供給元や 根拠書類があり、その中で、有機肥料の使 下位の義務
性質、使用目的を考慮したリス 用に対する食品安全と環境面のリスク評価
ク評価を行っていますか。
を行っていることが示されており、尐なくとも以下について考慮している：
・有機肥料の種類
・堆肥化の方法
・微生物汚染（作物と人に対する病原菌）
・雑草/種子の混入
・重金属含量・施用時期、施用方法（作物の可食部分に接触、畝間施用等）。これはバイオガス計
画ト由来の培地を施用する場合にも適用す
る。

適合基準

Has a risk assessment been
carried out for organic fertilizer,
which, prior to application,
considers its source,
characteristics and intended
use?

Documented evidence is available to
Minor Must
demonstrate that a food safety andenvironmental risk assessment for theuse of organic fertilizer has been done,
and that at least the following have been
considered:• type of organic fertilizer• method of treatment to obtain theorganic fertilizer• microbial contamination (plant andhuman pathogens)• weed/seed content• heavy metal content• timing of application, and placement oforganic fertilizer (e.g. direct contact toedible part of crop, ground between
crops, etc.).
This also applies to substrates frombiogas plants.

CB 4.4.3

環境汚染リスクを軽減するよう 有機質肥料は、場所を決めて保管しなけれ 下位の義務な適切な方法で有機質肥料を保 ばなりません。水源への汚染を防止するた管していますか。
め、AF.1.2.1のリスク評価に基づき、適切な保管方法を取らなければなりません（たとえば、コンクリートの床と壁、専用の漏出防止コンテナなど）。もしくは、給水場所から最低25m離して保管すること。

Is organic fertilizer stored in an Organic fertilizers shall be stored in a
Minor Must
appropriate manner that reduces designated area. Appropriate measures,the risk of contamination of the adequate according to the risk
environment?
assessment in AF 1.2.1., have beentaken to prevent the contamination ofwater sources (e.g. concrete foundation
and walls, specially built leak-proof
container, etc.) or shall be stored at least
25 meters from water sources.

CB 4.5

化学肥料の成分

Nutrient Content of Inorganic Fertilizers

CB 4.5.1

施用した化学肥料の主要な成分 GLOBALG.A.P.認証作物に施した過去24ヶ 下位の義務量（N,P,K)がわかっています
月分の無機肥料全てについて、主要な成分か。
含量（もしくは公知の基準値）を書いた文
書証拠/ラベルがある。

Is the content of major nutrients(NPK) of applied fertilizers
known?

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Page: 39 of 80

レベル

Documented evidence/labels detailingmajor nutrient content (or recognized
standard values) is available for all
fertilizers used on crops grown under
GLOBALG.A.P. within the last 24-month
period.

Level

Minor Must

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Nº

管理点

CB 4.5.2

購入した化学肥料には、重金属 GLOBALG.A.P.認証作物に施肥した過去
推奨事項.
も含む化学成分を示す証拠文書 12ヶ月分の化学肥料全てについて、重金属が添付されていますか。
も含めた化学成分の詳細を書いた文書証拠
がある。

適合基準

レベル

Are purchased inorganic
Documented evidence detailing chemical Recom.
fertilizers accompanied bycontent, including heavy metals, isdocumented evidence ofavailable for all inorganic fertilizers usedchemical content, which includes on crops grown under GLOBALG.A.P.
heavy metals?
within the last 12-month period.

CB 5

水の管理
水は限りある天然資源です。潅漑用水の有効利用のため、灌漑は適切な予測に従って、かつ用水を有効利用できる技術装置を使用して行なうべきです。水の責任ある使用についての情報については、別紙CB.1 を参照。

WATER MANAGEMENT

Control Point

Compliance Criteria

Water is a scarce natural resource and irrigation should be designed andplanned by appropriate forecasting and/or by technical equipment allowing
for the efficient use of irrigation water. For information about responsible
water use, see Annex CB 1.

CB 5.1灌漑の必要量予測

Predicting Irrigation Requirements

CB 5.1.1

作物に必要な灌水量を計算し、 生産者は、データ（たとえば、地域の農業 下位の義務
適正な灌水を行うためのツール 機関のデータ、農場の降雨計、養液栽培用を常に利用していますか。
の排水トレー、蒸発計、土壌水分率計測用のテンショメーター）に基づいて灌水の必要量を計算していることを示すことができる。農場にデータ収集用ツールを設置している場合、それらが確実に有効に機能する
よう維持管理されており、良好な状態であること。天水栽培の場合に限り、適用除外。

Are tools used routinely to
calculate and optimize the crop
irrigation requirements?

CB 5.2

農場での効率的な水利用

Efficient Water Use on Farm

Code Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
Page: 40 of 80

Level

The producer can demonstrate that crop Minor Must
irrigation requirements are calculated
based on data (e.g. local agricultural
institute data, farm rain gauges, drainage
trays for substrate growing, evaporation
meters, water tension meters for thepercentage of soil moisture content).
Where on-farm tools are in place, theseshould be maintained to ensure that they
are effective and in a good state of repair.
N/A only for rain-fed crops.

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Nº

管理点

CB 5.2.1

農場での水管理における環境上 リスク評価を文書化しており、その中で水 上位の義務 Has a risk assessment been
There is a documented risk assessment Major Mustの課題についてリスク評価を実 源、排水システム、灌漑、および作物洗浄 (2017年7月1 undertaken that evaluatesthat identifies environmental impacts of(obligatory
施しており、管理者によって12 のための水の使用に起因する環境への影響 日から上位 environmental issues for water
the water sources, distribution system
as Major
カ月以内に見直しが行われてい について特定していること。さらに、情報 の義務とし management on the farm andand irrigation and crop washing usages. Must from 1
ますか。
入手が可能であれば、農場内での水使用に て義務付け) has it been reviewed by the
In addition, the risk assessment shall take July 2017)
よる農場外の環境への影響について、リス
management within the previous into consideration the impact of own
ク評価で考慮していること。リスク評価を
12 months?
farming activities on off-farm
完成させ、十分に実践し、管理者が毎年内environments, where information is
容を見直し、承認していなければなりませknown to be available. The riskん。詳しい指針として、別紙AF.1（リスクassessment shall be completed, fully
評価の一般的ガイドライン）および別紙
implemented and it shall be reviewed andCB.1（農場における水管理ガイドライ
approved annually by the management.
ン）を参照。適用除外禁止。
See Annex AF.1 (General Guideline for
Risk Assessments) and Annex CB.1
(Guideline for On-farm Water
Management) for further guidance. No
N/A.

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

CB 5.2.2

水源、および、効率よく灌水す 管理者が過去12カ月以内に承認した行動計 上位の義務 Is there a water management
ることを確実にするための手段 画を書面にし、実践している。その中で、 (2017年7月1 plan available that identifiesを特定した水管理計画があり、 水源と、効率的な使用および灌水を確実に 日から上位 water sources and measures to
その内容が過去12カ月以内に管 する手段について特定している。
の義務とし ensure the efficiency of
理者によって承認されていますて義務付け) application and whichか。
計画の中に、以下の１つまたは複数を含め
management has approved
なければなりません。：水源の場所、常設
within the previous 12 months?
の施設および配水システムのフロー（保水システム、貯水池または再利用のため集水した水）を特定するための地図（AF.1.1.1
参照）、写真、図面（手描きでよい）またはその他の方法。
常設の施設、たとえば井戸、水門、貯水池、バルブ、リターンその他灌漑システム
全体を構成する地上の構造物は、圃場のどこにあるかがわかるよう、書面に落とさなければなりません。また、計画の中で、灌水用設備機器のメンテナンスの必要性についても評価していなければなりません。灌
水全体の管理、実施責任者に対する教育、再教育もしくはこれら両方を実施しなければなりません。欠陥がある箇所について、実施期限を定めた短期的・長期的な改善計画を策定し、上記の計画に含めなければなりません。農場がこの計画に参加、または含まれている地域レベルでの活動でも、個人レベルでの計画でもよい。

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

There is a written and implemented action Major Mustplan, approved by the management within (obligatory
the previous 12 months, which identifies as Major
water sources and measures to ensure
Must from 1
efficient use and application.
July 2017)
The plan shall include one or more of thefollowing: maps (see AF 1.1.1.),
photographs, drawings (hand drawings
are acceptable) or other means to identify
the location of water source(s),permanent fixtures and the flow of thewater system (including holding systems,
reservoirs or any water captured for reuse).
Permanent fixtures, including wells,
gates, reservoirs, valves, returns andother above-ground features that makeup a complete irrigation system, shall be
documented in such a manner as toenable location in the field. The plan shallalso assess the need for the maintenanceof irrigation equipment. Training and/or
retraining of personnel responsible for theoversight or performance duties shall be
provided. Short and long-term plans for
improvement, with timescales where
deficiencies exist, shall be included. Thiscan either be an individual plan or aregional activity that the farm may beparticipating in or is covered by suchactivities.

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Nº

管理点

CB 5.2.3

灌水/滴下施肥に使用した水
作物への灌水/滴下施肥について、日付、 下位の義務
量、および直近の過去の栽培サ サイクルの長さ、実際または推定の流量、イクルでの灌水量を記録してい および体積（水量計ごと、または灌漑区域
ますか。
ごと）を記録し、水管理計画に基づいて毎月更新し、年間の総量を記録していなければなりません。これは、時間当たりの流量が決まっているシステムの稼働時間数の記録でもよい。

適合基準

Are records for crop
The producer shall keep records of theirrigation/fertigation water usage usage of crop irrigation/fertigation waterand for the previous individualthat include the date, cycle duration,
crop cycle/s with total application actual or estimated flow rate, and thevolumes maintained?
volume (per water meter or per irrigationunit) updated on a monthly basis, basedon the water management plan and anannual total. This can also be the hours
of systems operating on a timed flow
basis.

CB 5.3

水質

Water Quality

CB 5.3.1

処理済み汚水を収穫前に使用す 未処理の汚水を灌水/滴下施肥、またはそ 上位の義務
る場合、その正当な根拠を、リ の他の収穫前の作業で使用していません。
スク評価で示していますか。
処理済の汚水や再生水を使う場合、ＷＨＯ発行の「農業と養殖での排水と排泄物の安全利用に関するガイドライン・2006」に適合した水質でなければなりません。また、水源の汚染が疑われる場合（たとえば上流に村落がある、等）、生産者は水質が灌漑用水の水質に関するWHOガイドライン、または地域の規制に適合していること
を、水質分析によって示さなければなりません。適用除外禁止。

Is the use of treated sewage
water in pre-harvest activities
justified according to a risk
assessment?

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Untreated sewage is not used for
irrigation/fertigation or other pre-harvest
activities.

Level
Minor Must

Major Must

Where treated sewage water orreclaimed water is used, water quality
shall comply with the WHO published
Guidelines for the Safe Use ofWastewater and Excreta in Agricultureand Aquaculture 2006. Also, when there
is reason to believe that the water may be
coming from a possibly polluted source(i.e. because of a village upstream, etc.)
the farmer shall demonstrate throughanalysis that the water complies with the
WHO guideline requirements or the local
legislation for irrigation water. No N/A.

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Nº

管理点

CB 5.3.2

収穫までの作業（たとえば灌水 リスク評価では、尐なくとも、以下について 下位の義務/液肥施用、洗浄、防除）で使 評価し、文書にしていなければなりません。
用する水の物理的・化学的汚染 -水源の特定と、（もしあれば）過去の分析に関するリスク評価が完了して 結果
おり、管理者によって過去12カ -灌水方法（例として別紙CB.1参照）
月以内に見直しが実施されてい -灌水の時期（生育期間中）、-水と作物との接触
ますか。

適合基準

-作物のタイプと生育時期-防除用水のきれいさ。農薬及び特定防除資材は、防除効果を妨げない水質の水で希釈しなければなりません。土や、有機物や、ミネラルの溶解した水は、農薬及び特定防除資材の成分を中和してしまう場合があります。指針として、生産者が、作物レベルでの水質基
準や、農薬メーカーの文献を入手したり、または資格のある専門家からのアドバイスを求めるようにしなければなりません。
管理者は、リスク評価を毎年見直し、灌水シ
ステムへの汚染を生じる可能性のある、シス
テム上の変更、または状況が発生した場合は、常にリスク評価を更新しなければなりません。リスク評価では、潜在的な物理的（たとえば、大量の堆積物、ゴミ、ビニール袋やボトル）および化学的な危害要因、そして配水システムでの危害要因のコントロール手順について述べていなければなりません。

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Has a risk assessment on
physical and chemical pollutionof water used on pre-harvest
activities (e.g.
irrigation/fertigation, washings,
spraying) been completed andhas it been reviewed by the
management within the last 12
months?

A risk assessment that takes into
Minor Mustconsideration, at a minimum, the following
shall be performed and documented:- Identification of the water sources and their
historical testing results (if applicable).
- Method(s) of application (see CB Annex 1for examples).
- Timing of water use (during crop growthstage).
- Contact of water with the crop.
- Characteristics of the crop and the growthstage.
- Purity of the water used for PPP
applications. PPP must be mixed in water
whose quality does not compromise theeffectiveness of the application. Any
dissolved soil, organic matter or minerals in
the water can neutralize the chemicals. For
guidance, producers must obtain therequired water standards from the productlabel, the literature provided by the chemical
manufacturers, or seek advice from aqualified agronomist.
The risk assessment shall be reviewed by
the management every year and updated
any time there is a change made to thesystem or a situation occurs that could
introduce an opportunity to contaminate thesystem. The risk assessment shall address
potential physical (e.g. excessive sedimentload, rubbish, plastic bags, bottles) andchemical hazards and hazard control
procedures for the water distribution system.

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 5.3.3

収穫前の作業で使用する水は、 リスク評価、および現行の業界基準または 下位の義務リスク評価（CB.5.3.2)に従った 栽培する作物に該当する法規制によって指頻度で、現行の業界基準を考慮 示された水管理計画の一部に水質分析を含に入れ、水質分析を行なってい めなければなりません。栽培中と収穫期のますか。
水質検査手順を書面にし、その中でサンプ
リングの頻度、サンプル採取者名、サンプル採取場所、サンプル採取方法、検査方
法、基準値について記述しなければなりません。
花卉と観賞用植物については適用除外。

適合基準

レベル

Is water used on pre-harvest
activities analyzed at afrequency in line with the risk
assessment (CB 5.3.2) taking
into account current sector
specific standards?

Water testing shall be part of the water
Minor Must
management plan as directed by thewater risk assessment and current sector
specific standards or relevant regulations
for the crops being grown. There shall bea written procedure for water testing
during the production and harvest
season, which includes frequency ofsampling, who is taking the samples,
where the sample is taken, how thesample is collected, the type of test, andthe acceptance criteria.
NA for sub-scope Flowers andOrnamentals.

CB 5.3.4

リスク評価（CB.5.3.2)と現行の リスク評価と現行の業界基準によって汚染 下位の義務
業界基準に従い、水質検査機関 のリスクがあるとされた場合は、検査機関での分析では化学的・物理的汚 での分析によって化学的、物理的汚染物質
染について考慮していますか。 について特定した記録があること。
また検査機関は水質検査につい 分析結果は、ISO17025または同等の基準てISO17025 認定、または所轄 による認定、もしくは水質検査についての当局の認可を受けていますか。 所轄当局の認可を受けた検査機関のものであること。
花卉と観賞用植物については適用除外。

According to the risk
If according to the risk assessment andMinor Mustassessment in CB 5.3.2 andcurrent sector specific standards there iscurrent sector specifica risk of contamination, the laboratory
standards, does the laboratory
analysis provides a record of the relevant
analysis consider chemical and identified chemical and physicalphysical contamination, and iscontaminants.
the laboratory accredited against Analysis results from an appropriate
ISO17025 or by competentlaboratory accredited against ISO 17025
national authorities for testingor equivalent standard, or laboratories
water?
approved for water testing by the local
competent authorities are available.

Level

NA for sub-scope Flowers andOrnamentals.
CB 5.3.5

次の収穫時期が来る前に、リス 水のリスク評価と現行の業界基準で特定さ 下位の義務
ク評価で見つかった問題のある れたように、水管理計画の一部として、必結果に対し、是正処置を取って 要な場合、是正処置を取り、記録するこいますか。
と。
花卉と観賞用植物については適用除外。

Are corrective actions taken
based on adverse results fromthe risk assessment before thenext harvest cycle?

CB 5.4

灌水/灌水施肥用水の供給

Supply of Irrigation/Fertigation Water

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Where required, corrective actions andMinor Must
documentation are available as part ofthe management plan as identified in thewater risk assessment and current sector
specific standards.
NA for sub-scope Flowers andOrnamentals.

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Nº

管理点

CB 5.4.1

法令で要求されている場合、農 農場での全ての取水、貯水施設、農場での 下位の義務
場での全ての取水、貯水施設、 全ての水使用、（たとえば灌水、生産物の農場での水使用および該当する 洗浄またはフローテーションプロセス。こ場合、使用後の排水について有 れ以外のものがあればそれも含む）につい
効な認可/ライセンスを保持し て所轄当局が発行した有効な認可/ライセていますか。
ンスがある。また、法的に必要であれば、河川やその他環境の悪影響を受けやすい区
域への排水に関する認可/ライセンスを持っている。これらの認可/ライセンスを審査の際に見ることができ、期限が切れていてはなりません。

適合基準

Where legally required, are there There are valid permits/licenses available Minor Must
valid permits/licenses available issued by the competent authority for all
for all farm water extraction,
farm water extraction; water storage
water storage infrastructure, on- infrastructure; all on-farm water usage
farm usage and, where
including but not restricted to irrigation,
appropriate, any subsequent
product washing or flotation processes;
water discharge?
and where legally required, for water
discharge into river courses or otherenvironmentally sensitive areas. Thesepermits/licenses shall be available forinspection and have valid dates.

CB 5.4.2

水使用に関する認可/ライセン 限定条件つきの認可/ライセンスは珍しい 上位の義務
スが限定条件つきのものである ことではありません。たとえば時間、日場合、水使用・排水記録から、 付、週、月、または年単位での取水量や使管理者がその条件を守っている 用率についての条件などです。
ことが確認できますか。
これらの条件が守られていることを示す記録をつけ、見られるようにしていなければなりません。

Where the water
It is not unusual for specific conditions to Major Must
permits/licenses indicate specific be set in the permits/licenses, such as
restrictions, do the water usage hourly, daily, weekly, monthly or yearlyand discharge records confirm
extraction volumes or usage rates.
that the management has
Records shall be maintained andcomplied with these?
available to demonstrate that these
conditions are being met.

CB 5.5

貯水施設

Water Storage Facilities

CB 5.5.1

貯水施設があり、良くメンテナ 季節によって水が入手できない地域にある 推奨事項.
ンスされており、水が最大限に 農場の場合、水が入手できない時期のため活用できる期間を利用できるよ の貯水施設がある。必要であれば、法的なうにしていますか。
認可を取り、良い状態に維持し、事故を防ぐため適宜フェンスを設けたり施錠する。

Are water storage facilities
present and well maintained totake advantage of periods ofmaximum water availability?

CB 6

総合的病害虫管理

INTEGRATED PEST MANAGEMENT

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Where the farm is located in areas of
Recom.
seasonal water availability, there arewater storage facilities for water use
during periods when water availability islow. Where required, they are legallyauthorized, in a good state of repair, andappropriately fenced/secured to prevent
accidents.

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CB 6.1

管理点
適合基準
レベル
総合的病害虫管理（IPM)とは、利用可能な病虫害抑制技術全てについて注
意深く考察した上で病虫害の増加を抑える適切な方法を統合し、植物保護
資材やその他の手段による介入を経済的に正当化できるレベルに保ち、ヒトの健康や環境へのリスクを最低限に抑えることです。IPMツールボック
ス（別紙CB.2）では、農産物や園芸作物の商業的生産におけるIPM技術の導入のための代替手段を示しています。作物や生産地域によって害虫の発生状況が異なることから、IPMシステムは常に、地域ごとに異なる物理的（気候条件や地理的条件など）、生物学的（害虫どうしの兼ね合い；天敵との兼ね合い等）、そして経済的な条件に見合ったものでなければなりま
せん。

ＩＰＭシステムの実施に対する 外部のアドバイザーが支援を行っている場 下位の義務支援を、教育訓練やアドバイス 合、力量を持った組織（たとえば公的な技を通して得ていますか。
術指導サービス）に雇用されたアドバイ
ザー以外は、教育訓練と技術面の力量を正式な資格要件、具体的な教育訓練コースなどを通じて示せること。

Control Point

Has assistance with theimplementation of IPM systems
been obtained through training
or advice?

生産者自身が農場の技術責任者である場合、技術的な知識（たとえば、IPMに関する技術文献へのアクセス、特定の教育訓練コースへの出席など）や、ツールの使用（ソフトウェア、農場での病害虫検出方法など）によって裏打ちされた経験をもつこと。

CB 6.2Compliance Criteria

Where an external adviser has provided
assistance, training and technicalcompetence shall be demonstrated via
official qualifications, specific training
courses, etc., unless this person has
been employed for that purpose by acompetent organization (e.g. official
advisory services).

CB 6.2 to 6.5: Can the producer show evidence of implementing activities
that fall under the category of:「予防」に分類できる活動。

"Prevention"?

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Minor Must

Where the technically responsible personis the producer, experience shall becomplemented by technical knowledge(e.g. access to IPM technical literature,
specific training course attendance, etc.)
and/or the use of tools (software, on-farmdetection methods, etc.).

CB.6.2から6.5：以下に該当するIPM実践の証拠を示すことができますか。

生産者は、病虫害被害の発生や程度を低減 上位の義務
し、それによって介入の必要性を下げるよ
うな生産方法の選択といったような活動
を、各登録品目につき尐なくとも2つ行なっている証拠を示すことができる。

Level

Integrated Pest Management (IPM) involves the careful consideration of allavailable pest control techniques and the subsequent integration of
appropriate measures that discourage the development of pest
populations, and keeps plant protection products and other interventions tolevels that are economically justified and reduce or minimize risks to humanhealth and the environment. An IPM Toolbox (Annex CB 2) has beendeveloped to provide alternative actions for the application of IPM
techniques in the commercial production of agricultural and horticultural
crops. Given the natural variation on pest development for the different
crops and areas, any IPM system shall be implemented in the context of
local physical (climatic, topographical etc.), biological (pest complex,
natural enemy complex, etc.), and economical conditions.

The producer shall show evidence ofMajor Must
implementing at least two activities per
registered crop that include the adoptionof production practices that could reducethe incidence and intensity of pest
attacks, and thereby reducing the needfor intervention.

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 6.3「観察とモニタリング」に分類 生産者は、a) いつ、どの程度、害虫やそ 上位の義務できる活動の天敵が存在するかを判断するための活動を登録品目につき最低2つ実施し、b) それを利用して必要な害虫防除技術を見極めるための計画をたてる活動を行なっている証
拠を示すことができる。

適合基準

レベル

"Observation and Monitoring"?

The producer shall show evidence of a)
Major Must
implementing at least two activities per
registered crop that will determine when
and to what extent pests and their natural
enemies are present, and b) using thisinformation to plan what pest
management techniques are required.

CB 6.4「介入」に分類できる活動。

"Intervention"?

The producer shall show evidence that in Major Mustsituations where pest attacks adversely
affect the economic value of a crop,intervention with specific pest control
methods will take place. Where possible,
non-chemical approaches shall beconsidered. Not applicable when the
producer did not need to intervene.

CB 6.5

ラベル等に書かれた抵抗性を生 病害虫や雑草などへの防除が繰り返し必要 下位の義務
じさせないための推奨事項を守 な時、抵抗性を生じさせないために推奨さり、農薬及び特定防除資材の効 れる方法（そのような方法がある場合）に力を保つようにしていますか。 従っているという証拠がある。

Have anti-resistancerecommendations, either on thelabel or other sources, been
followed to maintain theeffectiveness of available plant
protection products?

When the level of a pest, disease or
weed requires repeated controls in thecrops, there is evidence that antiresistance recommendations (whereavailable) are followed.

CB 7

農薬及び特定防除資材
病虫害が農作物に対して経済的な害を及ぼす場合、農薬及び特定防除資材の使用も含め、特定の防除手段による介入を行なう必要性が生じることがあります。農薬及び特定防除資材は適正に使用し、取扱い、保管することが重要です。

PLANT PROTECTION PRODUCTS
In situations where a pest attack will adversely affect the economic value ofa crop, it may be necessary to intervene using specific pest control
methods, including plant protection products (PPP). The correct use,
handling and storage of plant protection products are essential.

CB 7.1

農薬及び特定防除資材の選択

Choice of Plant Protection Products

CB 7.1.1

栽培している作物に対し、国が 農薬及び特定防除資材の商品名（有効成 下位の義務使用を認めている農薬及び特定 分、または有益な微生物名を含む）を記し防除資材の最新リストを保持し たリストがある。それは過去12ヶ月間にていますか。
GLOBALG.A.P.認証農場で栽培した作物、および現在栽培中の作物に対して適用のあるもののリストである。

Is a current list kept of plant
protection products that are
authorized in the country of
production for use on crops
being grown?

生産者は、病虫害が農作物の経済的価値に 上位の義務
悪影響を及ぼす場合、特定の防除手段による介入を行なうという証拠を示すことができる。介入手段をとる必要がなかった場合
は、適用除外。

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Level

Minor Must

A list is available for the commercial
Minor Must
brand names of plant protection products(including their active ingredientcomposition or beneficial organisms) thatare authorized on crops being, or whichhave been, grown on the farm under
GLOBALG.A.P. within the last 12 months.

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Nº

管理点

CB 7.1.2（たとえば、公的な登録制度が 使用したすべての農薬及び特定防除資材は 上位の義務ある国では、）使用国内で現在 使用国の関係政府機関によって現在公式に登録のある農薬及び特定防除資 承認されているか、認可を受けている。公材だけを適用農作物に使用して 的な登録制度が存在しない場合は、この事いますか。
項に関するGLOBALG.A.P.ガイドライン（別紙CB3）、および国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の「農薬の流通と使用に関する指導的規約」を参照すること。また、生産者が国による農薬及び特定防除資材認可のための合法的な圃場試験に参加している場
合も、別紙CB.3を参照。適用除外禁止。

適合基準

Does the producer only use plant All the plant protection products applied Major Must
protection products that areare officially and currently authorized or
currently authorized in thepermitted by the appropriate
country of use for the target crop governmental organization in the country(i.e. where such an officialof application. Where no official
registration scheme exists)?
registration scheme exists, refer to the
GLOBALG.A.P. Guideline (Annex CB 3)
on this subject as well as the FAO
International Code of Conduct on theDistribution and Use of Pesticides. Referalso to Annex CB 3 for cases where theproducer takes part in legal field trials for
final approval of PPPs by the local
government. No N/A.

CB 7.1.3

農薬及び特定防除資材のラベル その農作物にふさわしい農薬及び特定防除 上位の義務に従って、適用病害虫に対して 資材を使用しており、病害虫または雑草、使用していますか。
農薬及び特定防除資材による介入の標的について、使用の正当な根拠（ラベル上の推奨事項、または公的登録機関の出版物）を示せる。生産者が農薬及び特定防除資材のラベル外使用をする場合は、その国で、その農作物に対してその農薬及び特定防除資材を使用することについて、公的な承認を受けている証拠がなければなりません。適用除外禁止。

Is the plant protection productthat has been applied
appropriate for the target asrecommended on the productlabel?

All the plant protection products applied Major Mustto the crop are suitable and can bejustified (according to label
recommendations or official registrationbody publication) for the pest, disease,
weed or target of the plant protection
product intervention. If the producer uses
an off-label PPP, there shall be evidence
of official approval for use of that PPP on
that crop in that country. No N/A.

CB 7.1.4

農薬及び特定防除資材購入時の 全ての農薬及び特定防除資材購入時の請求 下位の義務請求書を保管していますか。
書または納品書を記帳のために保管し、それを外部審査の際に閲覧できなければなりません。適用除外禁止。

Are invoices of plant protection
products kept?

Invoices or packing slips of all plant
protection products used and/or stored
shall be kept for record keeping andavailable at the time of the external
inspection. No N/A.

CB 7.2

農薬及び特定防除資材の使用量と種類についてのアドバイス

Advice on Quantity and Type of Plant Protection Products

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Minor Must

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Nº

管理点

CB 7.2.1

力量のある人が農薬及び特定防 農薬の記録に、アドバイザー資格を持つ外 上位の義務除資材の選択を行っています
部の技術上の責任者が農薬を選定することか。
が示されている場合、その者は公的な資格
か、特定の訓練コースへ参加した証明書などで説明できる技術的力量がある。アドバ
イザーや政府からのFaxやe-mailも可。
農薬の選択を行う技術上の責任者が生産者
もしくはあらかじめ決められた従業員であることが施肥記録上に示されている場合、技術文書（たとえば製品の技術的文献、具体的なトレーニングコースへの参加など）
によって技術的知識に裏打ちされた経験を持っていなければならない。

Are the persons selecting the
Where the plant protection product
Major Must
plant protection products
records show that the technicallycompetent to make that choice? responsible person making the choice ofthe plant protection products is anexternal qualified adviser, technicalcompetence shall be demonstrated via
official qualifications or specific training
course attendance certificates. Fax ande-mails from advisers, governments, etc.
are permissible.

防除記録

Records of Application

CB 7.3適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Where the plant protection productrecords show that the technically
responsible person making the choice ofplant protection products is the producer
or designated employee, experience shallbe complemented by technical knowledge
that can be demonstrated via technicaldocumentation (e.g. product technicalliterature, specific training course
attendance, etc.).

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Nº

管理点

CB 7.3.1

全ての防除を記録しており、尐 全ての防除記録上に、以下を記載していなけれ 上位の義務なくとも下記の項目について書 ばなりません。
-作物名または品種名、もしくは両方。適用除外
いていますか：-作物名または品種名、もしく 禁止。
-地理的な区域、作物がある農場と農地、果樹園
は両方
または温室の名称または照会情報を記録してい-散布場所る。適用除外禁止。
-散布日と防除終了時刻-正確な散布日（日／月／年）と防除終了時刻を-農薬及び特定防除資材の製品 記録している。実際の散布日（1日以上かかっ
名と有効成分名た場合は終了日）を記録しなければなりませ-収穫前期間ん。防除終了時刻を記録しなくてもよいが、そ適合基準の場合は記録されている防除終了日が終わるときに防除が終了したとみなします。収穫前期間の遵守確認のためにこの情報を利用しなければなりません。適用除外禁止。
-完全な商品名（剤形を含む）および有効成分
名、または有益な生物の名称を学名と一緒に記録している。有効成分を記録しているか、または商品名から有効成分がわかるようになっていなければなりません。適用除外禁止。
-ラベル上に収穫前期間が記載されている場合、すべての農薬及び特定防除資材の散布について、収穫前期間を記録している。もしくは、ラベルに記載がない場合、公的な情報にもとづく
収穫前期間を記録している。花卉および観賞用
植物以外、適用除外禁止。

7.3.2から7.3.7: 農薬及び特定防除資材の散布がすべて記録されており、以下の項目が書かれていますか：

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Are records of all plant protection All plant protection product application records Major Must
product applications kept and do shall specify:- The crop and/or variety treated. No N/A.
they include the following- The geographical area, the name orminimum criteria:
reference of the farm, and the field, orchard or- Crop name and/or variety
greenhouse where the crop is located. No N/A.
- Application location- The exact dates (day/month/year) and end- Date and end time oftime of the application. The actual date (endapplication
date, if applied more than one day) of- Product trade name and active application shall be recorded. Producers need
ingredient
not record end times, but in these cases it shallbe considered that application was done at the- Pre-harvest interval
end of the day recorded. This information shallbe used to crosscheck compliance with the
pre-harvest intervals. No N/A.
- The complete trade name (including
formulation) and active ingredient or beneficialorganism with scientific name. The active
ingredient shall be recorded or it shall bepossible to connect the trade name information
to the active ingredient. No N/A.
- The pre-harvest interval has been recorded
for all plant protection product applications
where a pre-harvest interval is stated on the
product label or, if not on label, as stated by an
official source. No N/A unless Flowers andOrnamentals Certification.

7.3.2 to 7.3.7: Are records of all plant protection product applications kept
and do they also include the following criteria:© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

適合基準

Control Point

Compliance Criteria

CB 7.3.2

作業者名

防除記録上に、農薬及び特定防除資材の散 下位の義務
布作業責任者のフルネームおよび/または署名を記載しなければなりません。ソフト
ウェアを使用した電子記録の場合、記録の信頼性を保証する方法がなければなりません。作業者が単独で全ての散布作業を行なっている場合は、作業者の詳細を1箇所に記録するだけでよい。
チームで作業している場合、記録上に全員の氏名を記載しなければなりません。適用
除外禁止。

レベル

Operator?

Full name and/or signature of the
Minor Must
responsible operator/s applying the plant
protection products shall be recorded. For
electronic software systems, measures
shall be in place to ensure authenticity ofrecords. If a single individual makes all
the applications, it is acceptable to record
the operator details only once.
If there is a team of workers doing theapplication, all of them need to be listed
in the records. No N/A.

CB 7.3.3

防除対象病害虫名

すべての防除記録上に、防除した病害虫お 下位の義務
よび/または雑草の名称を記録している。
通称を記録する場合は、ラベル上に書かれた名称と対応していること。適用除外禁止。

Justification for application?

The name of the pest(s), disease(s)Minor Must
and/or weed(s) treated is documented in
all plant protection product application
records. If common names are used, theyshall correspond to the names stated on
the label. No N/A.

CB 7.3.4

散布作業に対する技術的な承認 記録上で、散布する農薬及び特定防除資材 下位の義務の使用と使用量に関する判断を下す技術責
任者を特定している。責任者1名が全ての散布作業を承認している場合は、1箇所に記録するだけでよい。適用除外禁止。

Technical authorization for
application?

The technically responsible person
Minor Must
making the decision on the use and thedoses of the plant protection product(s)being applied has been identified in therecords. If a single individual authorizes
all the applications, it is acceptable torecord this person's details only once. No
N/A.

CB 7.3.5散布した製品の量

Product quantity applied?

All plant protection product application
Minor Must
records specify the amount of product tobe applied in weight or volume or the total
quantity of water (or other carrier
medium) and dose in g/l or internationallyrecognized measures for the plant
protection product. No N/A.

すべての防除記録上に、散布した製品の重 下位の義務
量または体積を記録している、または水（もしくはその他の溶媒）の全量、およびリットル当たりの薬のグラム数、または国際的に認められた表記で、散布する農薬及び特定防除資材の量を記録している。適用
除外禁止。

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Nº

管理点

適合基準

Control Point

Compliance Criteria

Level

CB 7.3.6使用した防除機械名（さまざまな装置を使っている場合、個々 下位の義務に特定できるように）散布した農薬及び特定防除資材全てにつき、防除機械の種類（例えば背負い式噴霧器、大容量散布、極尐量散布、灌漑システムを利用した散布、粉剤散布、霧状散布、空中散布、その他）
について、すべての防除記録上に詳細に記録している。常に同じ防除機（たとえばブーム1台のみ）を使用している場合は、一か所に記録するだけでよい。適用除外禁止。

Application machinery used?

The application machinery type (e.g.
knapsack, high volume, U.L.V., via theirrigation system, dusting, fogger, aerial,or another method) for all the plant
protection products applied (if there arevarious units, these are identified
individually) is detailed in all plant
protection product application records. If
it is always the same unit of application
machinery (e.g. only 1 boom sprayer), it
is acceptable to record the details only
once. No N/A.

Minor Must

CB 7.3.7

防除作業時の天候防除効果や、隣接する作物へのドリフトに 下位の義務
影響するような地域の天候（例えば風、晴れ/曇りおよび湿度）を、全ての防除について記録しなければなりません。これはチェック欄への記号記入、文字による記載、またはその他の実行可能な仕組みでの記録でよい。施設栽培の場合は適用除外。

Weather conditions at time of
application?

Local weather conditions (e.g. wind,sunny/covered and humidity) affecting
effectiveness of treatment or drift toneighboring crops shall be recorded for
all PPP applications. This may be in theform of pictograms with tick boxes, text
information, or another viable system on
the record. N/A for covered crops.

Minor Must

CB 7.3.8

隣接する圃場への農薬及び特定 生産者は、自圃場から隣接する栽培区域へ 下位の義務防除資材のドリフトを予防する の農薬及び特定防除資材がドリフトするリための、積極的な手段を取って スクを下げるため、積極的な手段をとらないますか。
ければなりません。これには、隣接する農地で栽培されている作物についての知識、防除機のメンテナンス等が含まれますが、これだけに限るわけではありません。

Does the producer take active
measures to prevent pesticide
drift to neighboring plots?

The producer shall take active measures Minor Must
to avoid the risk of pesticide drift fromown plots to neighboring production
areas. This may include, but is not limited
to, knowledge of what the neighbors are
growing, maintenance of sprayequipment, etc.

CB 7.3.9

隣接する圃場からの農薬及び特 生産者は、隣接する栽培区域から自圃場へ 推奨事項.
定防除資材のドリフトを予防す のドリフトのリスクを下げるため、積極的るための、積極的な手段を取っ な手段をとらなければなりません。これにていますか。
は、望ましくない農薬及び特定防除資材のドリフトリスクをなくすための、隣接する区画の生産者との合意形成やコミュニケー
ション、圃場の境界に緩衝帯になる植物を植える、またはドリフトが疑われる圃場の残留農薬及び特定防除資材のサンプル頻度を上げるなどです。リスクが認められない
場合は適用除外。

Does the producer take active
measures to prevent pesticide
drift from neighboring plots?

The producer shall take active measures Recom.
to avoid the risk of pesticide drift fromadjacent plots e.g. by making agreements
and organizing communication withproducers from neighboring plots in order
to eliminate the risk for undesired
pesticide drift, by planting vegetative
buffers at the edges of cropped fields,
and by increasing pesticide sampling onsuch fields. N/A if not identified as risk.

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Nº

管理点

CB 7.4

収穫前期間（花卉および観賞用植物は適用除外）

適合基準

Pre-Harvest Interval (Not Applicable for Flowers and Ornamentals)

CB 7.4.1

登録された収穫前期間に従って 防除記録や作物収穫日といった、明確に書 上位の義務いますか。
かれた文書によって、作物に散布した農薬及び特定防除資材のすべての収穫前日数を守っていることが実証できる。継続的に収穫を行なう場合は特に、その農地や果樹園、温室ごとに（例えば警告標識、散布時間の表示等によって）、全ての収穫前期間に適合することを確実にするための適切なシステムがある。7.6.4参照。花卉と観賞用植物以外、適用除外禁止。

Have the registered pre-harvestintervals been complied with?

CB 7.5

余った薬液の処分

Disposal of Surplus Application Mix

CB 7.5.1

余った混合済み散布液やタンク ラベル上の散布率を超えないという前提 下位の義務のゆすぎ液は、食品安全や環境 で、余った混合済み散布液やタンクのゆすに害のない方法で廃棄していま ぎ液を作物に散布する方法を最優先に考えすか。
るべきである。余った混合済み散布液やタンクのゆすぎ液は、食品安全や環境に害のない方法で廃棄すること。記録を残していること。適用除外禁止。

Is surplus application mix or tank Applying surplus spray and tank
Minor Mustwashings disposed of in a way
washings to the crop is a first prioritythat does not compromise food under the condition that the overall label
safety and the environment?
dose rate is not exceeded. Surplus mix ortank washings shall be disposed of in amanner that does compromise neither
food safety nor the environment. Records
are kept. No N/A.

CB 7.6

残留農薬検査（花卉および観賞用植物、または種苗は適用除外）

Plant Protection Product Residue Analysis (N/A for Flowers andOrnamental or Plant Propagation Material Production)

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

The producer shall demonstrate that all
Major Must
pre-harvest intervals have been compliedwith for plant protection products applied
to the crops, through the use of clear
records such as plant protection productapplication records and crop harvest
dates. Specifically in continuous
harvesting situations, there are systems
in place in the field, orchard or
greenhouse (e.g. warning signs, time of
application etc.) to ensure compliancewith all pre-harvest intervals. Refer to CB
7.6.4. No N/A, unless Flowers andOrnamentals production.

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 7.6.1

販売先国（たとえば、販売先の 生産者もしくはその顧客は、生産物販売先 上位の義務市場）の最大残留基準値となる全ての市場（国内、海外を問わず）（MRL）に関する情報を持って の定めたＭＲＬ基準のリストを持っていないることを示すことができます ければなりません。ＭＲＬ基準を知るにか。
は、顧客との間で市場の基準を確認しているやりとりを示すか、もしくは販売先となる特定の国（または国のグループ）を選
び、現在該当する国のＭＲＬ基準に見合った残留スクリーニングシステムに適合している証拠を示す。一群の国を販売先として考える場合、残留スクリーニングシステム
が最も厳しい国のＭＲＬ基準に適合していなければなりません。別紙CB.4 残留農薬検査 参照。

適合基準

Can the producer demonstratethat information regarding theMaximum Residue Levels(MRLs) of the country(ies) ofdestination (i.e. market(s) inwhich the producer intends totrade) is available?

The producer or the producer's customer Major Must
shall have available a list of current
applicable MRLs for all market(s) in which
produce is intended to be traded(domestic and/or international). The
MRLs shall be identified by either
demonstrating communication with clients
confirming the intended market(s), or by
selecting the specific country(ies) (orgroup of countries) in which produce isintending to be traded, and presenting
evidence of compliance with a residue
screening system that meets the current
applicable MRLs of that country. Where agroup of countries is targeted together for
trading, the residue screening systemshall meet the strictest current applicable
MRLs in the group. Refer to Annex CB. 4
Residue Analysis.

CB 7.6.2

生産者が販売先とする市場のＭ 生産者が販売先とする市場のＭＲＬ基準 上位の義務
ＲＬ基準に対して、適合するた が、生産国の基準よりも厳しい場合、生産めの措置をとっていますか。
者または顧客は、生産サイクルの中でＭＲ
Ｌを考慮に入れている（たとえば、必要に応じて防除体系を変える、および/または生産物の残留テスト結果を活用する）ということを実証することができる。

Has action been taken to meet Where the MRLs of the market in which Major Must
the MRLs of the market in which the producer is intending to trade thethe producer is intending to trade produce are stricter than those of thethe produce?
country of production, the producer or the
producer's customer shall demonstratethat during the production cycle these
MRLs have been taken into account (i.e.
modification where necessary of plant
protection product application regime
and/or use of produce residue testing
results).

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レベル

Level

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Nº

管理点

CB 7.6.3

全ての登録品目について、生産 リスク評価は、全ての登録品目について行い、農 上位の義務物が販売先国のMRLに適合する 薬の使用と残留基準値超過のリスクについて評価
かどうかを判断するためのリス したものでなければなりません。
通常、リスク評価では、残留分析が必要という結ク評価が行われていますか。
論となり、分析回数、サンプリング時期と場所を適合基準

別紙CB.5「MRLの評価」に従って特定します。別紙CB ５B 残留モニタリングシステム（RMS)に関する必須かつ最低限の基準 に準拠したものでなければなりません。
残留分析が不要という結論が出る場合には、リスク評価で以下の点が特定されていること：-4年もしくはそれ以上にわたる期間の分析結果から、残留に関する事故（たとえば、基準超過、無登録農薬及び特定防除資材の使用など）が発生していないことが検証されていること および-農薬及び特定防除資材を全く使用していないか、最小限しか使用していないこと。 および-収穫期近くに農薬及び特定防除資材を使用していないこと（防除後収穫までの期間が、その農薬及び特定防除資材の収穫前期間よりもはるかに長いこと）および-独立した立場の第三者（たとえば認証機関の検査員、専門家等）、もしくは顧客によって、リスク
評価内容の妥当性が確認されていること。
これらの例外としては、農薬及び特定防除資材を使用しない作物や、環境に対し強い制御を加えているため、業界で通常残留検査を行わないような作物（たとえばキノコもこれに該当する場合がある）があげられます。

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Has the producer completed arisk assessment covering all
registered crops to determine if
the products will be compliant
with the MRLs in the country ofdestination?

The risk assessment shall cover all registered Major Must
crops and evaluate the PPP use and thepotential risk of MRL exceedance.
Risk assessments normally conclude that
there is a need to undertake residue analysis
and identify the number of analyses, when andwhere to take the samples, and the type ofanalysis according to Annex CB 5 Maximum
Residue Limit Exceedance Risk Assessment.
Annex CB 5B Mandatory Minimum Criteria of a
Residue Monitoring System (RMS) is
obligatory.
A risk assessment that concludes that there isno need to undertake residue analysis shallhave identified that there is:- A track history of 4 or more years of analyticalverification without detecting incidences (e.g.
exceedances, use of non-authorized PPPs,etc.); and- No or minimal use of PPPs; and- No use of PPP close to harvesting (spraying
to harvest interval is much bigger than the PPP
pre-harvest interval); and- A risk assessment validated by anindependent third party (e.g. CB inspector,
expert, etc.) or the customer.
Exceptions to these conditions could be those
crops where there is no use of PPPs and theenvironment is very controlled, and for thesereasons the industry does not normally
undertake PPP residue analysis (mushrooms
could be an example).

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Nº

管理点

CB 7.6.4

リスク評価の結果に基づいた残 リスク評価の結果に基づき、上位の義務
留農薬検査を実施した証拠があ GLOBALG.A.P.登録品目の残留農薬分析結
りますか。
果、または農場までたどれる第三者による
農薬及び特定防除資材モニタリングシステ
ムへの参加の最新の文書証拠または記録が閲覧でき、別紙CB.5に定める最低限の要求事項に適合している。リスク評価の結果、残留検査が必要とされる場合は、サン
プリング手順や認定済検査機関、その他に関する基準に従わなければなりません。分
析結果は、特定の生産者及びサンプルを取った生産サイトまでさかのぼれなければなりません。

7.6.5から7.6.7
か。

適合基準

レベル

残留分析を実施した場合、以下を示す証拠があります

CB 7.6.5

正しいサンプリング方法に従っ 適用されるサンプリング方法に適合してい 下位の義務てサンプリングを行いました
ることを示す文書証拠がある。別紙CB4か。
残留分析 参照。

CB 7.6.6

残留検査は、国の所轄官庁によ 残留農薬分析のために使用した試験所が国 下位の義務
るISO17025 または同等の規格 内の所轄当局からISO17025、またはそれの認定を持つ試験所が行ってい と同等の規格の認定を受けていることを明ますか。
白に示す証拠文書（レターヘッドや認定書の写しに表示されている等）がある。どの場合も、試験機関は検定試験に参加していることの証拠（たとえばFAPASの結果が閲覧できること)を示さなければなりません。別紙CB4 残留分析 参照。

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Control Point

Compliance Criteria

Level

Is there evidence of residue
Based on the outcome of the risk
Major Must
tests, based on the results of the assessment, current documented
risk assessment?
evidence or records shall be available ofplant protection product residue analysis
results for the GLOBALG.A.P. registeredproduct crops, or of participation in aplant protection product residue
monitoring system that is traceable to thefarm and compliant with the minimum
requirements set in Annex CB 5. When
residue tests are required as a result of
the risk assessment, the criteria relating
to sampling procedures, accredited labs,
etc., shall be followed. Analysis results
have to be traceable back to the specificproducer and production site where thesample comes from.
7.6.5 to 7.6.7 When the risk assessment determines that it is necessary to
carry out residue analysis, is there evidence that:
Correct sampling procedures are Documented evidence exists
Minor Must
followed?
demonstrating compliance with applicablesampling procedures. See Annex CB. 4
Residue Analysis.
The laboratory used for residue There is clear documented evidence (on Minor Must
testing is accredited by aletterhead, copies of accreditations, etc.)
competent national authority to that the laboratories used for plant
ISO 17025 or equivalent
protection product residue analysis havestandard?
been accredited, or are in the process ofaccreditation to the applicable scope by acompetent national authority to ISO
17025 or an equivalent standard. In allcases, the laboratories shall show
evidence of participation in proficiency
tests (e.g. FAPAS must be available).
See Annex CB. 4 Residue Analysis.

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 7.6.7

最大残留基準値（MRL）を超え 残留農薬分析で栽培中の作物のMRL （生 上位の義務てしまった場合に、とるべき行 産国、または販売先国）を超えていること
動計画がありますか。
が示される場合に取るべき対応措置および行動（顧客への連絡、製品の追跡調査等を含む）の明確な手順書がある。別紙CB4
残留分析 参照。これはAF.9.1のリコール/回収手順の一部をなすものでもよい。

適合基準

An action plan is in place in theevent of an MRL is exceeded?

There is a clear documented procedure of Major Must
the remedial steps and actions (this shall
include communication to customers,
product tracking exercise, etc.) to betaken where a plant protection productresidue analysis indicates an MRL (eitherof the country of production or thecountries in which the harvested productis intended to be traded, if different) is
exceeded. See Annex CB. 4 Residue
Analysis. This may be part of therecall/withdrawal procedure required by
AF. 9.1.

CB 7.7

農薬保管

Plant Protection Product Storage

安全な保管と使用のための基本的なルールに従った場所で保管しなければなりません。

The plant protection product store must comply with basic rules toensure safe storage and use.

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レベル

Level

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Nº

管理点

CB 7.7.1

国や自治体の規制に従って、計 農薬の保管施設は以下の条件を満たしてい 上位の義務
量と混合のための十分な設備の なければなりません。
ある安全な場所で、購入時の容 -すべての該当する国、地方および地域の器のまま農薬を保管しています 現行の法規制に従っている。
か。
-施錠保管している。適用除外禁止。
-計量器具があり、毎年、容器の目盛り
や、はかりの較正をして、正確に薬液を作れることが確実である。かつ、（たとえばバケツ、給水場所などの）希釈設備があり、それらは清潔に保たれ、全ての農薬及び特定防除資材が安全で効率的に取扱えるようになっている。保管場所とは別の場所
で薬液の充填/混合場所を行っている場
合、その場所にもこれが適用されます。適用除外禁止。
-農薬は購入時の容器やパックのまま保管している。容器が破損した場合に限り、新しいパッケージに入れ、元のラベルの全情報を記載しなければなりません。CB.7.91
参照。適用除外禁止。

適合基準

レベル

Control Point

Compliance Criteria

Are plant protection products
The plant protection product storage
stored in accordance with local facilities shall:
regulations in a secure placewith sufficient facilities for- Comply with all the appropriate current
measuring and mixing them, and national, regional and local legislation
are they kept in their originaland regulations.
package?
- Be kept secure under lock and key. No
N/A.

Level
Major Must

- Have measuring equipment whose
graduation for containers and calibration
verification for scales been verified
annually by the producer to assure
accuracy of mixtures, and are equippedwith utensils (e.g. buckets, water supply
point, etc.), and they are kept clean forthe safe and efficient handling of all plant
protection products that can be applied.
This also applies to the filling/mixing area
if this is different. No N/A.
- Contain the plant protection products intheir original containers and packs. In thecase of breakage only, the new package
shall contain all the information of theoriginal label. Refer to CB. 7.9.1 No N/A.

CB.7.7.2から7.7.6：以下のような場所で保管していますか。

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7.7.2 to 7.7.6: Are plant protection products stored in a location that is:© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

適合基準

CB 7.7.2

堅固な場所で保管していますか。

農薬保管施設は頑丈で堅固なつくりである 下位の義務
こと。

レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Sound?

The plant protection product storage
facilities are built in a manner that is
structurally sound and robust.

Minor Must

保管場所の大きさは、防除期間中に保管が必要な農薬の最大量に見合ったものでなけ
ればなりません。また、農薬は作業者に危険のない方法で保管し、作業者や他の物品との交差汚染リスクがないような方法で保管しなければなりません。適用除外禁止。

Storage capacity shall be appropriate forthe highest amount of PPPs that need to
be stored during the PPP applicationseason, and the PPPs are stored in a
way that is not dangerous for the workers
and does not create a risk of crosscontamination between them or with otherproducts. No N/A.

CB 7.7.3

適切な温度条件下で保管してい 農薬を、ラベル上の保管に関する指示にますか。
従って保管している。適用除外禁止。

下位の義務

Appropriate to the temperature
conditions?

CB 7.7.4（中に人が入れる保管室の場
保管施設は有害なガスの蓄積を防止するた 下位の義務合）換気のよい場所で保管して めに、十分かつ継続的に新鮮な空気によっいますか。
て換気されている。適用除外禁止。

Well ventilated (in the case ofwalk-in storage)?

CB 7.7.5

十分な明るさのある場所で保管 保管施設は自然光または人工照明によっ 下位の義務していますか。
て、十分な明るさのある場所に設けられており、棚にある状態ですべての製品ラベルを容易に読むことが確実である。適用除外
禁止。

Well lit?

CB 7.7.6

他の資材と離れた場所で保管し 最低限の要求事項として、物理的な障壁 下位の義務ていますか。
（壁やシートなど）によって、農薬と作物の可食部分に接触する可能性のある面や物品との交差汚染を防いでいること。適用除外禁止。

Located away from othermaterials?

The minimum requirement is to prevent
Minor Must
cross contamination between plant
protection products and other surfaces ormaterials that may enter into contact withthe edible part of the crop by the use of aphysical barrier (wall, sheeting, etc.). No
N/A.

CB 7.7.7

保管棚はすべて吸収性のない素 流出に備え、例えば金属、硬質プラスチッ 下位の義務材で作られていますか。
ク、または非浸透性の敶物で覆われた、吸収性のない棚を設置している。

Is all plant protection productstorage shelving made of nonabsorbent material?

The plant protection product storage
facilities are equipped with shelving thatis not absorbent in case of spillage (e.g.
metal, rigid plastic, or covered withimpermeable liner, etc.).

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The plant protection products are stored Minor Must
according to label storage requirements.
No N/A.
The plant protection product storage
Minor Must
facilities have sufficient and constantventilation of fresh air to avoid a build-up
of harmful vapors. No N/A.
The plant protection product storage
Minor Must
facilities have or are located in areas with
sufficient illumination by natural or
artificial lighting to ensure that all productlabels can be easily read while on the
shelves. No N/A.

Minor Must

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 7.7.8

保管施設では流出した農薬及び 農薬保管施設には貯留タンクがあるか、も 下位の義務
特定防除資材を貯留しておくこ しくは、庫内で最大の液体容器の110％にとができますか。
あたる容量の槽で農薬の流出をせき止める構造になっており、施設外への漏出・浸出や汚染が生じないことが確実である。適用
除外禁止。

適合基準

Is the plant protection productstorage facility able to retain
spillage?

The plant protection product storage
Minor Must
facilities have retaining tanks or products
are bunded according to 110% of thevolume of the largest container of storedliquid, to ensure that there cannot be any
leakage, seepage or contamination to theexterior of the facility. No N/A.

CB 7.7.9

流出に対応するための道具があ 保管施設およびすべての決められた常設の 下位の義務
りますか。
充填/調合場所には、農薬が流出した場合専用に使用するため、容器に入った不活性
吸収剤たとえば砂、ほうきとちり取りとポ
リ袋が、標識を付けた決まった場所に備えてある。適用除外禁止。

Are there facilities to deal withspillage?

The plant protection product storage
Minor Must
facilities and all designated fixed
filling/mixing areas are equipped with acontainer of absorbent inert material suchas sand, floor brush and dustpan andplastic bags that must be in a fixedlocation to be used exclusively in case of
spillage of plant protection products. No
N/A.

CB 7.7.10

鍵の扱いと保管施設への出入り 保管施設には鍵がかかっており、農薬の安 下位の義務を、農薬取扱いについて正式な 全な取扱いと使用について正式な教育を受教育を受けた作業者にのみ限定 けたことを実証できる人が立ち会っていな
していますか。
ければその場への出入りは認められません。適用除外禁止。

Are keys and access to the plant The plant protection product storage
Minor Must
protection product storage facility facilities are kept locked and physicallimited to workers with formal
access is only granted in the presence of
training in the handling of plant persons who can demonstrate formal
protection products?
training in the safe handling and use ofplant protection products. No N/A.

CB 7.7.11

保管施設内で、GLOBALG.A.P. 登録品目および/または認証作物以外に使 下位の義務登録品目への適用がある農薬
用する薬品（たとえば庭用のもの）は、明と、他の目的に使用するものを 確に識別し、庫内で分けて保管している。
分けて保管していますか。

Are plant protection products
approved for use on the crops
registered for GLOBALG.A.P.
Certification stored separately
within the storage facility fromplant protection products used
for other purposes?

CB 7.7.12

棚の中で、粉剤は液剤より上段 液剤を決して粉剤または粒剤の上段に保管 下位の義務に保管していますか。
してはなりません。適用除外禁止。

Are liquids not stored on shelves All the plant protection products that are Minor Must
above powders?
liquid formulations are stored on shelving
that is never above those products thatare powder or granular formulations. No
N/A.

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レベル

Level

Plant protection products used for
Minor Must
purposes other than for registered and/or
certified crops (i.e. use in garden etc.) areclearly identified and stored separately inthe plant protection product store.

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Nº

管理点

CB 7.7.13

最新の農薬在庫記録、または入 在庫記録（農薬の種類と量-ユニットの下位の義務庫量と使用量の一覧を記録した 数、たとえばボトルの本数でよい）は、在在庫量の計算を閲覧することが 庫に（入りと出の）動きがあった後、1かできますか。
月以内に更新しなければなりません。在庫量は、入り（請求書その他、入庫のわかる
記録）および使用量（作物への処理/散布）に基づく計算によって更新することができますが、計算値とのずれが生じないよ
う、定期的に実際の在庫量をチェックしな
ければなりません。

適合基準

Is there an up-to-date plant
The stock inventory (type and amount of Minor Must
protection product stock
PPPs stored–number of units, e.g.
inventory or calculation of stock bottles, is allowed) shall be updatedwith incoming PPPs and records within a month after there is a movementof use available?
of the stock (in and out). The stock
update can be calculated by registrationof supply (invoices or other records ofincoming PPPs) and use(treatments/applications), but there shallbe regular checks of the actual content toavoid deviations with calculations.

CB 7.7.14

農薬事故時の手順書は、農薬/ AF.3.4.1で述べた情報と緊急連絡先の電話 下位の義務
化学薬品の保管庫から10ｍ以内 番号を詳しく書いた事故時の手順書は、事の分かりやすい場所にあります 故発生初期段階での基本的な応急処置をわか。
かりやすく示していなければなりません。
農薬/化学品保管施設と調合場所から10ｍ以内の、誰もが見られる場所になければなりません。適用除外禁止。

Is the accident procedure visible
and accessible within 10 metersof the plant protection
product/chemical storage
facilities?

An accident procedure containing all
information detailed in AF 4.3.1 andincluding emergency contact telephone
numbers shall visually display the basic
steps of primary accident care and beaccessible by all persons within 10
meters of the plant protection
product/chemical storage facilities anddesignated mixing areas. No N/A.

CB 7.7.15

農薬作業者への汚染事故に対処 農場内の全ての農薬/化学品保管施設、全 下位の義務するための施設がありますか。 ての充填/調合場所で目が洗えるようになっており、10m以内にきれいな水の給水源、必要な中身が揃った救急箱（農薬用の救急箱には、たとえば腐食性の農薬やアルカリ性の液体を誤飲した場合の応急処置が必要となる場合もあり、絆創膏や副木は不要な場合もあります）があり、全て、常設のはっきりとした標識をつけてある。適用
除外禁止。

Are there facilities to deal withaccidental operator
contamination?

All plant protection product/chemical
Minor Must
storage facilities and all filling/mixing
areas present on the farm have eye
washing amenities, a source of cleanwater at a distance no farther than 10
meters, and a first aid kit containing therelevant aid material (e.g. a pesticide firstaid kit might need aid material for
corrosive chemicals or alkaline liquid incase of swallowing, and might not needbandages and splints), all of which areclearly and permanently marked via
signage. No N/A.

CB 7.8

農薬及び特定防除資材の取扱い（農薬及び特定防除資材の取り扱いがなければ、適用除外）

Plant Protection Product Handling (N/A if no Plant Protection ProductHandling)

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Page: 62 of 80

レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Minor Must

© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

CB 7.8.1

生産者は、農薬及び特定防除資 農薬及び特定防除資材と接触する全ての労 下位の義務.
材に接触する全ての作業者に対 働者が、任意で毎年、またはリスク評価
し、毎年もしくは農薬及び特定 （AF.4.1.1参照）に基づく頻度で健康診断
防除資材への暴露と農薬及び特 を受けている。これらの健康診断は、国、定防除資材の毒性についてのリ 地方、または地域の実施規定に基づいたもスク評価に基づく頻度で健康診 ので、結果を使用する場合、個人情報の開断を受けられるようにしていま 示は法に従った形で行うこと。
すか。

適合基準

Does the producer offer all
The producers provides all workers who Minor Must
workers who have contact withare in contact with plant protection
plant protection products the
products the option of being voluntarily
possibility to be submitted tosubmitted to health checks annually or
annual health checks or with aaccording to health and safety risk
frequency according to a risk
assessment (see AF 4.1.1). These healthassessment that considers their checks shall comply with national,
exposure and toxicity of products regional or local codes of practice, andused?
use of results shall respect the legality of
disclosure of personal data.

CB 7.8.2

農薬及び特定防除資材取扱い手 ラベルの指示に従い、作物に散布した農薬 上位の義務
順書は、農場での散布後立ち入 及び特定防除資材ごとの散布後立ち入り禁
り禁止期間について述べていま 止期間を定めた明確な手順書がある。リス
すか。
クの高い作業者、たとえば妊婦や授乳中、高齢の作業者に対しては、特段の配慮を払うこと。立ち入り禁止期間についてラベルに記載されていない場合は、具体的な要求事項はないが、作物にまいた散布液が乾いてから作業者が栽培区域に入るようにしなければなりません。

Are there procedures dealing
with re-entry times on the farm?

There are clear documented procedures Major Must
based on the label instructions that
regulate all the re-entry intervals for plant
protection products applied to the crops.
Special attention should be paid toworkers at the greatest risk, i.e.
pregnant/lactating workers, and theelderly. Where no re-entry information isavailable on the label, there are no
specific minimum intervals, but the spraymust have dried on the plants before
workers re-enter the growing area.

CB 7.8.3

希釈していない農薬及び特定防 農薬及び特定防除資材の運搬は、全ての適 下位の義務
除資材を農場内、または農場間 用法規に従って行わなければなりません。
で運搬する際には、安全で確実 法令がない場合、生産者はいかなる場合もな方法をとっていますか。
農薬及び特定防除資材を運ぶ作業者の健康に対しリスクがないと保証できる方法で輸送しなければなりません。

If concentrate plant protection
products are transported on andbetween farms, are theytransported in a safe and securemanner?

All transport of PPPs shall be in
Minor Must
compliance with all applicable legislation.
When legislation does not exist, theproducer shall in any case guarantee that
the PPPs are transported in a way that
does not pose a risk to the health of theworker(s) transporting them.

CB 7.8.4

農薬及び特定防除資材を混合す 適切な計量用具も含め、農薬及び特定防除 下位の義務る際、ラベルの指示通りの正し 資材を混合するために必要な設備を備えてい取扱いと充填の手順に従って いなければなりません。そうすることにいますか。
よって、ラベルの指示どおりの正しい取り
扱いと、充填方法が守れるようになっている。適用除外禁止。

When mixing plant protection
products, are the correct
handling and filling procedures
followed as stated on the label?

Facilities, including appropriate
Minor Must
measuring equipment, shall be adequate
for mixing plant protection products, sothat the correct handling and filling
procedures, as stated on the label, canbe followed. No N/A.

CB 7.9

農薬の空容器Empty Plant Protection Product Containers

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

CB 7.9.1

空の容器は、防除機についてい 農薬散布機に装備された、農薬容器用の高 上位の義務
る高圧洗浄装置を使用して、ま 圧洗浄装置が付属しているか、処分の前にたは尐なくとも3 回水で洗浄し 各容器を3 回洗浄するようにとの明確な指ていますか。空容器の.ゆすぎ 示を書面で行なっている。
液を散布機のタンクに戻すか、
CB.7.5.1に従い、処分していま 容器取扱用具の使用により、または散布作
すか。
業者向けの手順書により、空の農薬容器のゆすぎ液は必ず調合時に散布機のタンクに戻すか、または食品安全や環境に害のない方法で処分している。適用除外禁止。

適合基準

Are empty containers rinsed
Pressure-rinsing equipment for plant
Major Must
either via the use of anprotection product containers shall be
integrated pressure-rinsing
installed on the plant protection productdevice on the application
application machinery or there shall beequipment or at least three times clear written instructions to rinse eachwith water before storage andcontainer at least 3 times prior to its
disposal, and is the rinsate from disposal.
empty containers returned to theapplication equipment tank or
Either via the use of a container-handlingdisposed of in accordance with device or according to a written
CB 7.5.1?
procedure for the application equipment
operators, the rinsate from the empty
plant protection product containers shallalways be put back into the applicationequipment tank when mixing, or disposedof in a manner that does compromise
neither food safety nor the environment.
No N/A.

CB 7.9.2

同一製品を入れたり、運んだり ラベルに記載された同一製品を入れたり、 下位の義務
する以外の目的で空容器を再利 運んだりする以外の目的で、空容器をこれ用していませんか。
まで再利用したことがなく、現在も再利用していないという証拠がある。適用除外禁止。

Is re-use of empty plant
protection product containers forpurposes other than containing
and transporting the identicalproduct being avoided?

CB 7.9.3

空容器は、処分できるようにな 処分前のすべての空容器用に決められた、 下位の義務るまで、安全に保管しています 作物や包材から隔離された安全な保管場所
か。
がある（例えば、常設の標識をつけて施錠し、人や動物の接近を物理的に制限している）。

Are empty containers kept
There is a designated secure store point Minor Must
secure until disposal is possible? for all empty plant protection productcontainers prior to disposal that is
isolated from the crop and packaging
materials (i.e. permanently marked via
signage and locked, with physically
restricted access for persons and fauna).

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

There is evidence that empty plant
protection product containers have notbeen or currently are not being re-used
for anything other than containing andtransporting identical product as statedon the original label. No N/A.

Level

Minor Must

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

Level

CB 7.9.4

空容器の処分の際には、人への 安全な保管場所、処分前の安全な取扱いの 下位の義務
汚染や環境汚染を起こさない方 しくみ、および人への曝露を防止する処分法で行っていますか。
方法、適用法規を遵守した処分方法によって、人への暴露と環境汚染（環境、水路、動植物への汚染）を防ぐようになっている。適用除外禁止。

適合基準

Does disposal of empty plant
protection product containers
occur in a manner that avoids
exposure to humans andcontamination of theenvironment?

Producers shall dispose of empty plant
protection product containers using asecure storage point, a safe handlingsystem prior to the disposal, and adisposal method that complies withapplicable legislation and avoids
exposure to people and thecontamination of the environment(watercourses, flora and fauna). No N/A.

Minor Must

CB 7.9.5

回収システムがある場合、それ 公的な回収および処分システムがある場 下位の義務を利用しており、その場合、回 合、生産者がそれに参加していることを示
収システムの規則に従った適切 す文書記録がある。空容器は再利用せず、な保管、識別、取り扱いをして 公的回収・処分制度がある場合、その要求いますか。
事項に応じて適切な保管、識別、取扱いをしている。

Are official collection and
Where official collection and disposal
Minor Must
disposal systems used whensystems exist, there are records ofavailable, and in that case areparticipation by the producer. All thethe empty containers adequately empty plant protection productstored, labeled, and handledcontainers, once emptied, shall beaccording to the rules of aadequately stored, labeled, handled, andcollection system?
disposed of according to therequirements of the official collection anddisposal schemes, where applicable.

CB 7.9.6

容器の処分または破壊に関する 空容器の処分に関して、国、地方、および 上位の義務
すべての地元の規則を守ってい 自治体の定めるすべての関係法規がある場ますか。
合、それを守っている。

Are all local regulations
All the relevant national, regional andMajor Must
regarding disposal or destruction local regulations and legislation, if suchof containers observed?
exist, have been complied with regarding
the disposal of empty plant protection
product containers.

CB 7.10

使用期限切れ農薬

Obsolete Plant Protection Products

CB 7.10.1

使用期限切れの農薬は、安全に 期限切れの農薬が公的な認可を受けたルー 下位の義務
保管し、識別し、認可または承 トで処分されたことを示す記録文書があ認されたルートを経て処分して る。これが不可能な場合は、期限切れ農薬いますか。
を安全に保管し、識別できるようにしている。

Are obsolete plant protection
There are records that indicate that
Minor Must
products securely maintained
obsolete plant protection products haveand identified and disposed of by been disposed of via officially authorized
authorized or approved
channels. When this is not possible,
channels?
obsolete plant protection products are
securely maintained and identifiable.

CB 7.11

肥料と農薬及び特定防除資材以外の散布

Application of Substances other than Fertilizer and Plant Protection
Products

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Nº

管理点

CB 7.11.1

作物や土壌に使用されている、 植物用の活力剤、土壌調整剤などの調製 下位の義務
農場で製造されたものを含めた 品、またはその他の資材を認証作物に使用
その他の全ての資材のうち、肥 した際には、自家製であるか購入品である
料と農薬及び特定防除資材の項 かに関わらず、記録がなければなりませ
目で網羅されていないものにつ ん。これには、資材名（たとえば、原料とき、その記録をつけています
なる植物名）、作物名、圃場名、散布日、か。
散布量を記録しなければなりません。購入品である場合、もしあれば取引時の名称もしくは商品名、および該当する場合は原材
料名もしくは有効成分、または主たる由来（たとえば、植物、藻類、鉱物など）もあ
わせて記録しなければなりません。この資材に対する国の登録認可制度がある場合
は、認可済みのものでなければなりません。
生産国での登録が不要な場合は、食品安全を損なうものでないことを生産者が確実にしなければなりません。これらの資材の使用記録には、入手可能であれば、原材料の情報が含まれていなければならず、MRL超過のリスクがある場合は、CB 7.6.2を満た
していなければなりません。

適合基準

Are records available for all other If preparations, such as plant
Minor Must
substances, including those that strengtheners, soil conditioners, or any
are made on-farm, used onother such substances are used on
crops and/or soil that are notcertified crops, be they home-made orcovered under the Fertilizer and purchased, records shall be available.
Plant Protection Products
These records shall include the name ofsections?
the substance (e.g. plant from which it
derives), the crop, the field, the date, andthe amount applied. In case of purchased
products, also the trade or commercial
name, if applicable, and the active
substance or ingredient, or the main
source (e.g. plants, algae, mineral, etc.)
shall be recorded. If in the country of
production a registration scheme for thissubstance(s) exists, it has to beapproved.
Where the substances do not requireregistration for use in the country of
production, the producer shall make surethat the use does not compromise foodsafety.
Records of these materials must contain
information about the ingredients whereavailable, and if there is a risk of
exceeding MRLs, CB 7.6.2 must be met.

CB 8

機器

EQUIPMENT

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

CB 8.1

食品安全に影響しうる機器（た 機器の管理が行き届いており、実施したす 下位の義務
とえば防除機、灌漑/滴下施肥 べての修理、オイル交換などの最新のメンシステム、ポストハーベスト処 テナンスシートが証拠文書として残されて理機器）は、良好な状態に維持 いる。
し、定期的に検証を行い、当て たとえば：はまる場合には最低年1回の較 防除用機械：防除用機械の目視検査と機能正を実施していますか。過去12 テストへの適合に関するガイドライン（別カ月間のこれらの記録がありま 紙6）を参照。過去12ヶ月以内に、農薬及すか。
び特定防除資材の散布用機械（自動式・手動式とも）が正しく動作するかについて、
過去12カ月以内に検証している。このことが公式な検証制度（もしそういった制度が存在する場合）への参加や、または力量ある人物による検証の実施という形で認証済
みか、または書面で残されていること。
個々に識別できない手持ち式の小型の器具を使用している場合、平均容量を検証して記録し、最低年1回、標準的な値と比較して記録すること。
灌水/養液栽培用機器：最低限、年次のメンテナンスを全ての灌水/養液栽培機器/採用している技法に対して行い、記録するこ
と。

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Is equipment sensitive to food
The equipment is kept in a good state of Minor Must
safety (e.g. plant protection
repair with documented evidence of upproduct sprayers,
to-date maintenance sheets for all
irrigation/fertigation equipment, repairs, oil changes, etc. undertaken.
post-harvest product application E.g.:
equipment) maintained in a good Plant protection product sprayers: Seestate of repair, routinely verified Annex CB.6 for guidance on complianceand, where applicable, calibrated with visual inspection and functional tests
at least annually, and areof application equipment. The calibration
records of measures taken within of the plant protection product application
the previous 12 months
machinery (automatic and non-automatic)
available?
has been verified for correct operation
within the last 12 months and this iscertified or documented either byparticipation in an official scheme (where
it exists) or by having been carried out by
a person who can demonstrate theircompetence.
If small handheld measures notindividually identifiable are used, then
their average capacity has been verified
and documented, with all such items in
use having been compared to a standard
measure at least annually.
Irrigation/fertigation equipment: As aminimum, annual maintenance records
shall be kept for all methods ofirrigation/fertigation machinery/techniquesused.

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CB 8.2

環境の影響によって誤差を生じ 機器の管理が行き届いており、実施したす 下位の義務やすい機器、およびその他の農 べての修理、オイル交換などの最新のメン作業で使用する機器（たとえテナンスシートが証拠文書として残されてば、肥料散布機、計量器や温度 いる。
計）を定期的に検証し、当ては たとえば：まる場合、年1回の較正を行っ 施肥機械：尐なくとも専門会社、農機メーていますか。
カー、または農場の技術責任者が過去12ヶ月以内に精度の検証を行った記録がなければなりません。
個々に識別できない手持ち式の小型の器具を使用している場合、平均容量を検証して記録し、最低年1回、標準的な値と比較して記録すること。

適合基準

Is equipment sensitive to theenvironment and otherequipment used on the farming
activities (e.g. fertilizer
spreaders, equipment used forweighing and temperature
control) routinely verified and,
where applicable, calibrated atleast annually?

The equipment used is kept in a good
Minor Must
state of repair with documented evidenceof up-to-date maintenance sheets for all
repairs, oil changes, etc. undertaken.
E.g.: Fertilizer spreader: There shall exist,
as a minimum, records stating that theverification of calibration has been carriedout by a specialized company, supplier of
fertilization equipment or by thetechnically responsible person of the farmwithin the last 12 months.
If small handheld measures notindividually identifiable are used, then
their average capacity has been verified
and documented, with all such items in
use having been compared to a standard
measure at least annually.

CB 8.3

可能な場合、生産者は第三者に 生産者が第三者による較正認証制度に参加 推奨事項.
よる較正認証制度に参加してい していることを示す文書がある。1年を超ますか。
えるサイクルの公的な較正システムを利用している場合、CB8.1によって、校正について内部での年次検証を実施しなければなりません。

Is the producer involved in an
independent calibrationcertification scheme, whereavailable?

The producer's involvement in a
Recom.
calibration scheme is documented. In thecase the producer uses an official
calibration system cycle longer than one
year, the producer still requires internalannual verification of the calibration as
per CB 8.1.

CB 8.4

生産物を汚染しないような方法 農薬及び特定防除資材散布に使用する機器 下位の義務
で防除機を保管していますか。 （たとえば、防除タンク、背負い式噴霧器）は、生産物や生産物の可食部に接触する可能性のある他の物品を汚染しないよ
う、安全な方法で保管している。

Is the plant protection productequipment stored in such a way
as to prevent productcontamination?

The equipment used in the application of Minor Must
plant protection products (e.g. spraytanks, knapsacks) is stored in a secure
way that prevents product contaminationor other materials that may enter into
contact with the edible part of theharvested products.

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Level

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Nº

管理点

適合基準

レベル

CC コンバイン作物

Control Point

Compliance Criteria

COMBINABLE CROPS

CC 1

種苗

PROPAGATION MATERIAL

CC 1.1

品種の選定

Choice of Variety

CC 1.1.1

その地域の条件下で、十分に栽 生産者は、公的な栽培試験結果（品種リス 下位の義務培ができる品種を選定していま ト）、種苗業者からの情報、もしくは顧客すか。
の要件を通じて、栽培している品種がこれらの要求事項を満たしていることを確実にしなければなりません。

Is the choice of variety based on
acceptable agronomic
performance appropriate to the
local conditions?

CC 1.2種子/根茎の品質と入手元

Seed/Rootstock Quality and Origin

CC 1.2.1

購入した種子には、品種名、生産者は、品種名、ロット番号、供給者 下位の義務
ロット番号、供給者名、種子の 名、種子の証明に関する詳細、および種子証明に関する詳細、および種子 処理に関する記録を示せなければなりませ
処理の記録が添付されています ん。
か。

Are purchased seeds
accompanied by records ofvariety name, batch number,supplier, and seed certification
details, and are seed treatment
records kept?

CC 1.2.2

自家採取種子の識別情報、由
生産者はこれらの記録をつけ、農場で閲覧 下位の義務
来、処理（例えば、クリーニン できるようにしておかなければなりませグや種子処理）についての記録 ん。
がありますか。

Do home-saved seeds have
The producer shall keep records onrecords available of the identity, home-saved seeds and have themsource, and treatments applied available on the farm.
(e.g. cleaning and seedtreatments)?

CC 2

機械と設備

MACHINERY AND EQUIPMENT

CC 2.1

衛生

HygieneCode Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
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Level

The producer shall ensure that the
Minor Mustvarieties grown meet these requirements
either through official trials (variety lists),
seed supplier information, or customer
requirements.

The producer shall provide records ofvariety name, batch number, supplier,seed certification details, and seedtreatments applied.

Minor Must

Minor Must

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Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CC 2.1.1

食用や飼料用の作物を運搬する 聞き取りで作業者の意識について確認し、 上位の義務トラックやトレーラーは清潔
目視で輸送用車両の清潔さと、使用目的にで、使用目的に合ったものです 合ったものであることを評価します。前回
か。別用途にも使用している車 積んだものに応じて、適切な方法で清掃を両は、汚染を防ぐため、清潔さ 行っていなければなりません。農場で、家に特に配慮していますか。
畜に牧草以外の飼料を与えている場合は適用除外禁止。

適合基準

Are lorries/trucks and trailers
carrying crops for food or stock
feed clean and fit for the
purpose, with particular caregiven to the cleanliness of dualpurpose trailers, to prevent
contamination?

Compliance shall be demonstrated
Major Must
through worker awareness in theinterview as well as a visual assessmentof transport vehicles that shows that they
are kept clean and fit for the purpose. The
type of cleaning shall be appropriate toclean what had previously beentransported. No N/A, unless no
supplement feeding of livestock on farm.

CC 2.1.2

作物や飼料積み込み用のバルク バルクローダーの内部が清潔で、乾燥して 上位の義務
ローダーは使用前に清掃し、別 おり、運搬される作物に対して害のない状用途にも使っているものについ 態であることを目視で評価しなければなりては、汚染を防ぐため、清潔さ ません。に特に配慮していますか。

Are all bulk loaders used forloading crops or stock feedcleaned prior to use, withparticular care given to thecleanliness of dual-purpose
loaders, to prevent
contamination?

Compliance shall be demonstrated
through a visual assessment that showsthat bulk loaders are kept in a clean, dry
and fit state to avoid harm to the goods
being carried inside them.

Major Must

CC 2.2

メンテナンス

MaintenanceCC 2.2.1

メーカーの説明書に従って作物 メーカーの説明書とともに、点検記録がな 下位の義務や飼料調整用の機械を点検し、 ければなりません。このような機械を使用
記録を残していますか。
していない場合を除き、適用除外禁止。

Is crop or forage conditioning
Records shall be available together withequipment serviced in
manufacturers’ instructions. N/A if noaccordance with manufacturers’ relevant equipment.
instructions, and are records
maintained?

Minor Must

CC 2.2.2

包装済みの生産物を農場で保管 農場で包装済みの生産物を保管する場合 上位の義務する場合、（必要に応じて）温 は、衛生リスク評価の結果に応じた温度と度や湿度管理を行ない、それを 湿度管理を（必要に応じて）行い、記録を記録していますか。
つけなければなりません。

Are temperature and humidity
controls (where applicable)
maintained and documented
where packed produce arestored on the farm?

If packed products are stored on thefarm, temperature and humidity controls(where applicable) shall be maintainedand documented in accordance with thehygiene risk assessment results.

Major Must

CC 2.2.3

計量器具や温度管理機器の精度 リスク評価の結果に応じ、計量用機器と温 下位の義務
検証を行なっていますか。
度管理用機器の定期的な精度検証をしなけ
ればなりません。

Is there a process for verifying
measuring and temperature
control equipment?

Equipment used for weighing andtemperature control shall be routinely
verified according to a risk analysis.

Minor Must

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レベル

Level

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Nº
CC 3

管理点
作物保護

適合基準

レベル

CC 3.1

農薬及び特定防除資材の選定

Choice of Chemicals

CC 3.1.1

国または自治体の定めた、農薬 農薬及び特定防除資材の散布方法に関する 上位の義務及び特定防除資材の散布方法に 国や自治体の規制がある場合（たとえば、関する法規制を遵守しています 散布をする際の水路からの距離など）、生か。
産者への聞き取りによって知識があることを示し、遵守していることを示せなければなりません。

Does the producer comply withrestrictions imposed by nationalor local legislation on plant
protection product application
methodology?

Control Point
CROP PROTECTION

Compliance Criteria

Level

Where national or local legislation
imposes restrictions on methods of plant
protection product application (forexample, distance to water ways while
spraying, etc.), the producer shall showknowledge in the interview anddemonstrate compliance.

Major Must

CC 4

収穫

HARVESTING

CC 4.1

衛生

HygieneCC 4.1.1

収穫作業者が、作業現場付近で 圃場に設置するトイレは、生産物汚染の潜 下位の義務
清潔なトイレを利用できるよう 在的リスクを最低限にするような設計、構になっていますか。
造、配置とし、直接行くことのできる場所に設置すること。常設または仮設トイレ(汲み取り式トイレを含む)は、清掃しやす
い素材で作られており、衛生的に保たれていること。トイレは、作業現場から妥当な近さ（500mまたは7分）に設置するのが望ましい。収穫作業者が収穫時、販売可能な状態の作物に触れることがない場合（たとえば、機械による収穫）に限り、適用除外可能。

Do harvest workers have access Field sanitation units shall be designed, Minor Must
to clean toilets in the vicinity of
constructed, and located in a manner that
their work?
minimizes the potential risk for productcontamination and are directly accessible
for servicing. Fixed or mobile toilets(including pit latrines) are constructed ofmaterials that are easy to clean and they
are in a good state of hygiene. Toilets are
expected to be in a reasonable proximity(500m or 7 minutes) to the place of work.
N/A is only possible when harvest
workers don’t come into contact withmarketable product during harvesting(e.g. mechanical harvesting).

CC 5

収穫物の取り扱い

HARVESTED CROP HANDLING

CC 5.1

衛生

HygieneCode Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
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Nº

管理点

CC 5.1.1

全ての生産物保管場所、一時保 生産者は、聞き取りや目視確認で適合性を 上位の義務
管場所、荷受場所の壁、床、水 実証できなければなりません。収穫した作
平面が清掃されており、必要に 物を保管する農場は全て対象となります。
応じて使用前の洗浄や、殺虫剤 CB7.1に述べるとおり、殺虫剤はラベル上による処理をしていますか。床 の全ての指示に従って使用し（登録、使用
面の換気口やコンベヤの裏側も 後消費までの日数など）、CB.7.3に従って含め、以前の作物の残渣が残ら 薬剤処理の記録をつけなければなりませぬように全ての区域が清掃され ん。
ていますか。

適合基準

レベル

Are all product store walls, floors The producer shall demonstrate
Major Mustand horizontal surfaces of any
compliance in the interview and throughstorage, holding or reception
visual inspection. Applicable to all farms
facilities cleaned and, wherethat store harvested crop. Insecticides
appropriate, washed andused shall comply with all label
insecticide treated prior to use? instructions (registrations, consumer
Are residues of previous crops
intervals, etc.) as in CB 7.1 andcleaned from all areas including treatments shall be recorded according toventilated floors and beneathCB 7.3.
conveyors?

CC 5.1.2

畜舎を生産物の保管場所、また 生産者は聞き取りや目視確認で適合性を実 上位の義務は一時保管場所として使用する 証できなければなりません。収穫した作物
場合は、遅くとも保管開始の5 を保管する農場は全て対象となります。
週間前までに清掃を徹底し、高圧洗浄機で洗浄していますか。

Where livestock buildings areintended for use as productstorage or temporary holding
facilities, are they thoroughly
cleaned and power washed atleast 5 weeks prior to storage?

The producer shall demonstratecompliance in the interview and throughvisual inspection. Applicable to all farms
that store harvested crop.

Major Must

CC 5.1.3

生産物保管場所の清掃が完全な トラップの購入伝票や、トラップの監視調 推奨事項.
状態であることを証明するた査に関する詳しい記録によって適合性を実め、収穫前に、保管場所でト証します。ナッツを餌に使ったトラップのラップによる昆虫の捕獲を行っ 使用は避けるべきです。
ていますか。

Is pre-harvest insect trapping in
product storage areas carriedout to demonstrate that cleaning
operations have beensuccessful?

Compliance is demonstrated throughreceipts for traps and records detailingmonitoring. Baits containing nuts should
not be used.

Recom.

CC 5.1.4

作物を取り扱う場所では、作業 主な衛生指示を、取り扱い区域内でよく見 下位の義務者と来訪者向けの主な衛生指示 えるように掲示しなければなりません。
をよく見えるように掲示していますか。

Are signs showing the main
hygiene instructions for workers
and visitors clearly displayed in
the handling area?

Signs showing the main hygiene
instructions shall be visibly displayed in
the handling area.

Minor Must

CC 5.1.5

在庫の回転を管理していますか。

Is stock rotation being
managed?

Stock rotation shall be managed toensure maximum product quality andsafety.

Recom.

CC 5.2

害虫駆除

生産物の最高の品質と安全性を確実にする 推奨事項.
ため、在庫の回転を管理しなければなりま
せん。

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Control Point

Compliance Criteria

Level

Pest Control© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CC 5.2.1

包装区域と保管区域において、 生産者は、聞き取りと目視確認で適合性を 下位の義務
害虫の個体数を監視し、適正に 示せなければなりません。適用除外禁止。
保つための手順がありますか。

適合基準

Are there procedures formonitoring and correcting pest
populations in the packing andstoring areas?

The producer shall demonstrate
Minor Must
compliance in the interview and through avisual assessment. No N/A

CC 5.2.2

害虫のモニタリングと、駆除の 適合していることを目視で示せる。適用除 上位の義務
やり方が有効であることを示す 外禁止。
目に見える証拠がありますか。

Is there visual evidence that thepest monitoring and correcting
process are effective?

Compliance is demonstrated through avisual assessment. No N/A.

Major Must

CC 5.2.3

害虫駆除のための点検や、講じ モニタリングの実施スケジュールを立てて 下位の義務
た必要な措置についての詳細な おり、害虫駆除のための点検記録と、フォ記録をつけていますか。
ローアップの行動計画がある。

Are detailed records kept of pest Monitoring is scheduled and there arecontrol inspections andrecords of pest control inspections andnecessary actions taken?
follow-up action plan(s).

Minor Must

CC 5.3

ポストハーベスト処理（ポストハーベスト処理を行わない場合は適用除外）

Post-Harvest Treatments (N/A if no post-harvest treatment)

CC 5.3.1

ラベル上の全ての指示を守って 明確な手順と文書類がある。たとえば、ポ 上位の義務いますか。
ストハーベスト処理用の殺菌剤・殺虫剤やその他の農薬や特定防除資材の散布記録、処理済み生産物の包装/出荷日の記録で、収穫後の生産物への処理に使われた薬剤のラベル指示を守っていることを示すものがある。

Are all label instructions
observed?

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レベル

Level

Clear procedures are in place andMajor Must
documentation is available, i.e. postharvest biocides and plant protection
products application records andpackaging/delivery dates of treatedproducts, which demonstrate that thelabel instructions for chemicals applied tothe harvested crop have been observed.

© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

Control Point

Compliance Criteria

CC 5.3.2

収穫した作物のポストハーベス 作物に使用したすべての殺菌剤・殺虫剤、 上位の義務
ト処理に使用する殺菌剤・殺虫 および農薬や特定防除資材は、使用国のし剤、および農薬や特定防除資材 かるべき政府機関で公的に登録又は認可さは、使用国で公的に登録されて れたものである。その国での使用と、そのおり、その収穫物のポストハー 作物への使用が認められているということ
ベスト処理用として承認されて がその殺菌剤・殺虫剤、その他の農薬及びいますか。
特定防除資材のラベル上に示されている。
公的な登録制度がない場合は、GLOBAL
G.A.P.ガイドライン（CB別紙4）、及びFAO の「殺虫剤の使用と流通に関する指導規則」を参照すること。

適合基準

Does the producer only use
biocides and plant protection
products that are officiallyregistered in the country of use
and approved for post-harvest
use on the harvested crop being
protected?

All the post-harvest biocides and plant
Major Must
protection products used on theharvested crop are officially registered or
permitted by the appropriate
governmental organization in the countryof application, approved for use in the
country of application, and approved foruse on the harvested crop to which it isapplied as indicated on the labels of thebiocides and plant protection products.
Where no official registration scheme
exists, refer to the GLOBALG.A.P.
Guideline (Annex CB 4) on this subject
and the FAO International Code of
Conduct on the Distribution and Use of
Pesticides.

CC 5.3.3

栽培している作物に使用した、 GLOBAL G.A.P.認証農場で栽培した作物 下位の義務または使用が認可されているポ に対して、収穫後の防除処理用に過去12ヶ
ストハーベスト用農薬や特定防 月以内に使用した殺菌剤・殺虫剤、及び農除資材の最新リストを持ってい 薬や特定防除資材の最新リスト文書で、自ますか。
治体や国の規制の変更を反映し、商品名（有効成分も含む）を書いたものがある。
適用除外禁止。

Is an up-to-date list maintained An up-to-date documented list that takes Minor Mustof post-harvest plant protection into account any changes in local andproducts that are used, andnational legislation for biocides and plant
approved for use, on crops being protection products is available for thegrown?
commercial brand names (including any
active ingredient composition) that havebeen or are being used as post-harvest
protection on crops grown on the farmunder GLOBALG.A.P. within the last 12
months. No N/A.

CC 5.3.4

収穫後の作物取扱に関する技術 ポストハーベスト処理用の殺菌剤・殺虫 上位の義務責任者は、殺菌剤・殺虫剤、お 剤、および農薬や特定防除資材使用の技術
よび農薬や特定防除資材の使用 責任者は、国が認めた証明書または正式なに関する自分の力量と知識を実 トレーニングへの参加によって、十分な技証することができますか。
術能力のレベルに達していることを実証できる。

Is the technically responsible
person for the harvested crop
handling process able todemonstrate competence andknowledge with regard to theapplication of biocides and plant
protection products?

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レベル

Level

The technically responsible person for the Major Must
post-harvest biocides and plant protection
products applications can demonstrate asufficient level of technical competence
via nationally recognized certificates orformal training.

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Nº

管理点

CC 5.3.5

ポストハーベスト用の農薬や特 殺菌剤または殺虫剤によるポストハーベス 上位の義務
定防除資材の使用に際し、本文 ト処理の全てについて、生産者が管理点書のCB.7.6（残留検査）を考慮 CB.7.6 （農薬および特定防除資材の残留していますか。
検査）について考慮し、それに基づいて行
動していることを示す文書証拠がある。

Are all of the post-harvest plant There is documented evidence that
Major Must
protection product applications demonstrates that the producer considers
also considered under points CB all post-harvest fungicide or insecticide
7.6 (Plant Protection Productapplications under Control Point CB 7.6
Residue Analysis) of this(Plant Protection Product Residue
document?
Analysis) and acts accordingly.

CC 5.3.6

ポストハーベスト処理で使用す 所轄官庁によって、使用に適した水である 上位の義務る水は、飲用適か、もしくは所 ことが明らかにされているか、又は、過去
轄官庁によって、使用に適して 12か月以内に、洗浄用機器設備への給水ポいるとされていますか。
イントでの水質分析が行われている、もしくはこれら両方が行われている。分析結果
は、いずれもWHOの基準以内か、または食品業界での使用に適した水として、所轄官庁が許容するレベルである。

Is the source of water used forpost-harvest treatment potableor declared suitable by thecompetent authorities?

The water has been declared suitable by Major Mustthe competent authorities and/or a water
analysis has been carried out at the pointof entry into the washing machinery within
the last 12 months. The levels of theparameters analyzed are within accepted
WHO thresholds or are accepted as safefor the food industry by the competentauthorities.

CC 5.3.7

ポストハーベスト処理に使用す 殺菌剤・殺虫剤、および農薬や特定防除資 上位の義務
る殺菌剤・殺虫剤、および農薬 材等は、生産物から離れた所定の場所に保や特定防除資材は、生産物や他 管し、生産物への化学物質による汚染を防の資材から離して保管していま いでいる。
すか。

Are the biocides and plant
protection products used forpost-harvest protection stored
away from produce and othermaterials?

Biocides and plant protection products
etc. are kept in a designated area awayfrom produce to avoid chemical
contamination of produce.

CC 5.4

ポストハーベスト処理の記録

Records of Post-Harvest Treatments

下記の項目について、ポストハーベスト処理の記録をつけなければなりま
せん。

Records of post-harvest applications shall be kept and shall include
the following criteria:

収穫物の識別情報（例：ロット すべてのポストハーベスト用殺菌剤・殺虫 上位の義務番号やバッチ番号）剤、および農薬や特定防除資材の使用記録に、処理した収穫物のロットまたはバッチ
番号を記録している。

The identity of the harvested
crops (i.e. lot or batch of
produce)?

CC 5.4.1

適合基準

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level

Major Must

The lot or batch of harvested crop treated Major Mustis documented in all records of postharvest biocide and plant protection
product applications.

© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

適合基準

Control Point

Compliance CriteriaLevel

CC 5.4.2処理を行った場所

すべてのポストハーベスト用殺菌剤・殺虫 上位の義務剤、および農薬や特定防除資材の使用記録に、地理的な区域、処理を行った農場また
は選果場の名称または照会情報を記録している。

Location

The geographical area, the name, orreference of the farm or harvested crophandling site where the treatment wasundertaken is documented in all recordsof post-harvest biocide and plant
protection product applications.

Major Must

CC 5.4.3

処理日

すべてのポストハーベスト用殺菌剤・殺虫 上位の義務剤、および農薬や特定防除資材の使用記録に、正確な使用日（年／月／日）を記録している。

Application dates

The exact dates (day/month/year) of the Major Must
applications are documented in all
records of post-harvest biocide and plant
protection product applications.

CC 5.4.4

処理方法

すべてのポストハーベスト用殺菌剤・殺虫 上位の義務剤、および農薬や特定防除資材の使用記録には、製品散布に使用した処理の種類（たとえば噴霧、ドレンチング、ガス燻蒸等）
を記録している。

Type of treatment

The type of treatment used for product
Major Must
application (i.e. spraying, drenching,gassing etc.) is documented in all recordsof post-harvest biocide and plant
protection product applications.

CC 5.4.5

商品名

すべてのポストハーベスト用殺菌剤・殺虫 上位の義務剤、および農薬や特定防除資材の使用記録には、使用した製品の商品名と有効成分名を記録している。

Product trade name

The trade name and active ingredient of
the products applied are documented in
all records of post-harvest biocide andplant protection product applications.

Major Must

CC 5.4.6

使用量

すべてのポストハーベスト用殺菌剤・殺虫 上位の義務剤、および農薬や特定防除資材の使用記録には、使用した製品の量を、水またはその他の溶媒1 リットル当たりの重量または体積で記録している

Product quantity

The amount of product applied in weightor volume per liter of water or othercarrier medium is recorded in all recordsof post-harvest biocide and plant
protection product applications.

Major Must

CC 5.4.7

作業者名

すべてのポストハーベスト用殺菌剤・殺虫 下位の義務剤、および農薬や特定防除資材の使用記録に、散布を行なった作業者の氏名を記録している。

Name of the operator

The name of the operator who has
Minor Must
applied the plant protection product to theharvested crop is documented in all
records of post-harvest biocide and plant
protection product applications.

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レベル© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

適合基準

CC 5.4.8

処理対象名

すべてのポストハーベスト用殺菌剤・殺虫 下位の義務剤、および農薬や特定防除資材の使用記録には、処理の対象である病気や害虫の一般
名称を記録している。

CC 5.5

収穫物の保管

Storage of Harvested Crop

CC 5.5.1

ガラスその他の異物の混入リス 生産物や生産物の取扱用資材の上に吊り下 上位の義務
ク対策を取っていますか。
げた電球や照明器具は、飛散防止型、もしくは防護/シールドがつけてあり、割れても食品に混入しないようになっている。その他全ての異物混入リスクも防止しなければならない。これは、一時保管場所、長期保管場所、および生産物が通る全ての区域に対して適用される。

Is the risk of contamination byglass or any other physicalcontaminants prevented?

Light bulbs and fixtures suspended above Major Must
harvested crop or material used for
harvested crop handling are of a safety
type or are protected/shielded so as toprevent contamination of food in case of
breakage. The risk for contamination withany other physical contaminants shallalso be prevented. This applies totemporary holdings, long-term stores, andall product movement areas.

CC 5.5.2

施設に家畜や鳥が入ることを制 施設への家畜と鳥の侵入を管理し、収穫物 上位の義務限していますか。
への汚染を防止している。

Is access of domestic animals
and birds to the facilities
restricted?

Domestic animal and bird access to the Major Must
facilities is managed to prevent harvested
crop contamination.

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Justification

The common name of the pest and/or
Minor Must
disease to be treated is documented in all
records of post-harvest biocide and plant
protection product applications.

Level© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

CC 5.5.3

長期保管のための具体的な方策 長期間貯蔵する場合、生産者は定期的な 上位の義務が求められていますか。
チェックとフォローアップの記録によって適合性を示せなければならない。たとえば、温度や貯蔵物の状態の定期的なモニタ
リング、これには何らかの変化が生じた場
合の調査も含む。鳥や鼠などの活動、浸水、積み上げた貯蔵品の中で高温になりや
すい場所に対しては、必ず対応策をとり、問題を解決しなければならない。貯蔵物の状態が安定した後は、点検頻度を下げてもよい。適用除外禁止

適合基準

Is a specific storage strategy
Where longer-term storage takes place, Major Must
required for longer-term product producers shall demonstrate compliancestorage?
by means of records detailing the regularchecking and follow-up actions, such as
regular monitoring of the temperature andcondition of the product, including
investigation of any changes. Bird androdent activity, water ingress, and hot
spots within the heap shall have been
acted upon and remedied. The frequency
of inspection may be reduced once thecondition of the crop has stabilized. No
N/A.

CC 5.5.4

貯蔵庫は、生産物の種類や状態 保管場所は、屋内でも屋外でもよい。生産 上位の義務に合っていますか。汚染のリス 物の種類と状態に適した保管条件である
クを減らすため、最適規範の実 （防水、堅固な床、保管に適した壁や扉施を奨励していますか。
等）。

Is the storage adapted to the
Storage may be inside or outside. The
Major Must
type of product and conditions, storage conditions are adapted to theand is implementation of best
type of product and conditions
practice encouraged to minimize (weatherproof, solid floors, suitable walls
the risk of contamination?
and doors, etc.).

CC 5.5.5

収穫後傷みやすい作物や、数日 高温による劣化を防がなければならない。 上位の義務以上貯蔵すると傷んでしまうよ 必要に応じて温湿度調整機器が使えなけれ
うな収穫物には、貯蔵環境の調 ばならない。生産者は、聞き取りで適合を節を行っていますか。長期間貯 証明できなければならない。適用除外禁蔵する生産物は、保存に適した 止。
水分量と温度で貯蔵していますか。

Do harvested crops that are
Damage caused by heating shall be
Major Mustsusceptible to deterioration and avoided. Product conditioning equipmentthat are stored for more than ashall be available, where applicable, andfew days in conditions that may the producer shall demonstratelead to their deterioration havecompliance in the interview. No N/A.
conditioning? Does the long-termstored product have a moisture
content and temperature suitable
for storage?

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レベル

Control Point

Compliance Criteria

Level© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH

Nº

管理点

Control Point

Compliance CriteriaLevel

CC 5.5.6

収穫物を貯蔵している場合、責 責任者が、モニター用装置またはモニター 上位の義務任者が貯蔵状態のモニタリング 方法に関する証拠を示すことで適合を証明
装置を容易に見られるようにできなければならない。
なっていますか。

Does the responsible person
have easy access to productstorage monitoring devices if
harvested crops are stored?

The responsible person shalldemonstrate compliance by showing
evidence of the monitoring devices orpolicy.

Major Must

CC 5.5.7

乾燥機は、メーカーの指示に
メンテナンス記録とメーカーの使用説明書 推奨事項.
従って定期的にメンテナンスし がなければならない。
ており、その日付を記録していますか。

Is product-drying equipment
Maintenance records and manufacturer's Recom.
regularly maintained in line with instructions should be available.
manufacturers' instructions, andare the dates recorded?

CC 5.5.8

平坦な場所で貯蔵している場
積み込み場所は清潔で、水たまりがなく、 推奨事項.
合、屋外の積み込み場所を清潔 水が滞留する場所がないこと。
にし、水はけの良い状態を保っていますか。
運搬

In the case of flat product stores, Loading areas should be clean with noRecom.
are hard outside loading areas
dips and areas where standing water canmaintained in a clean and well- gather.
drained condition?
Haulage

食用や飼料用のコンバイン作物を輸送する際には、交差汚染が最も大きなリスクとなります。積み込みの手順、清掃および消毒が交差汚染を防止するにあたって極めて重要な管理方法です。

Cross-contamination is the major risk when transporting combinable crops
for food and feed. The loading sequence, cleaning and disinfection are
crucial control measures in order to prevent cross-contamination.

CC 5.6.1

運搬前に毎回、文書化された手 荷台が清潔であることを、輸送前に毎回目 上位の義務順に従って目視確認を行ってい 視確認している。つまりそこが乾燥しておますか。
り、完全に空で、前に積んだ運搬物の残渣
や臭いがないことの確認をする。目視検査の基準について説明した手順が文書化されている。生産者は、目視評価と、聞き取りで適合性を示さなければならない。

Is there a visual check based on There is a visual check before every
Major Musta written procedure before every transport that the loading compartment istransport?
clean. This means that it is dry and iscompletely empty and free of remains
and odors from the previous load. Thereis a written procedure outlining the criteria
for visual inspection. The producer shalldemonstrate compliance in the interview
and through a visual assessment.

CC 5.6.2

前に運んだものに応じて、ト前に運んだものの性質
ラックやトレーラーを清掃していますか。

Are lorries/trucks and trailers
cleaned according to thematerials previouslytransported?

CC 5.6適合基準

Code Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
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レベル

上位の義務

Properties of materials previouslytransported

Major Must

© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbHCC 5.6.2

前に運んだものに応じて、ト
ラックやトレーラーを清掃して
いますか。

Nº

管理点

CC 5.6.3

適合基準

上位の義務

Are lorries/trucks and trailers
cleaned according to thematerials previouslytransported?

レベル

Control Point

Major Must

Compliance Criteria

無臭で、食品/飼料の安全性に関するリス
クのない中性の物質

Neutral substances without odor and risk
for food/feed safety

水分のある、付着しやすい物質、または潜在的に危険な化学物質

Moist, adherence substances or
potentially dangerous chemicals

タンパク質、脂肪を含む物質

Substances containing protein, fat

微生物汚染が考えられる場合

Microbiological contamination

生産者が農場外への運搬をする 生産者/オペレーターが、聞き取りで適合際には、積み込み後と運搬中、 性を示せなければならない。
積荷に覆いをかけていますか。

Code Ref: IFA V5.1_March30-CL; Japanese-English Version
Page: 80 of 80

下位の義務

Is ex-farm transport carried out
by the producer covered once
loaded and during transit?

Producer/operatives shall demonstratecompliance in the interview.

Level

Minor Must

© GLOBALG.A.P. c/o FoodPLUS GmbH