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企業内診断士・孤軍奮闘記 5第1章

焼却施設の廃熱を利用してバナナ栽培に挑戦―シモダ産業株式会社

霜田久子さん山本淳

大阪府中小企業診断協会

シモダ産業株式会社は，新潟県柏崎市でレジンコーテッドサンド，鋳物砂，鋳型の製造販売や産業廃棄物中間処理を営む従業員180名のメーカーである。同社の取締役である霜1 ．大学生で診断士資格を取得⑴

地震をきっかけに診断士試験を受験

田久子さんの祖父が1962年に創業し，現在は2007年の新潟県中越沖地震は，震度 6 強の父が代表取締役，姉が常務取締役を務める同

大きな揺れが観測され，柏崎に大きな被害を族会社である。

もたらした。同社も例外ではなく被災し，産

同社は「循環」を基軸とし，お客様の所で業廃棄物中間処理施設が使用できなくなって使われた鋳型廃砂を回収し再生砂として再利しまい，その後10年近く借入金の返済だけを用するなど，環境負荷の低減や資源の有効活続けている状況であった。

用につながる事業を展開している。また，最当時，東京の大学 1 年生だった霜田さんは，近では廃熱を利用したバナナの栽培，販売に大きな被害を受けた地元経済に対して何かでも取り組み，注目を浴びている。

きることはないかと考え，企業を支援するた

同社で環境部に所属し，産業廃棄物処理とめに診断士資格を取ることを決意する。アル

バナナの営業，管理を担当されている霜田久

バイトで資格学校に通う学費を工面し， 4 回子さんにお話を伺った。の受験を経て診断士試験に合格したのである。
⑵

資格を生かした転職
大学を卒業した霜田さんは，人材系会社を経て神奈川県中小企業団体中央会に転職し，ものづくり補助金にかかわることになる。補
助金申請の支援を行っている中小企業診断士や行政書士を事務局として管理しながら，企業支援を行っていたのである。
東京で充実した日々を送っていた霜田さん
だが，新潟に戻って柏崎のために何かしたいという気持ちが高まり，家族と話し合って，地元に戻り実家が経営する同社に入社する決断をしたのだった。
シモダ産業株式会社の霜田久子さん
企業診断ニュース

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特集ようになり，顧客満足度も向上した。

2 ．実家の会社に転職⑴

しかし，当初は 1 日の処理量の上限がある中で，いかに目標利益を確保していくかが大産業廃棄物処理事業の再開きな課題であった。霜田さんは目標を達成す2016年に霜田さんは営業として同社に入社するが，新潟県中越沖地震以降停止していたるために，産業廃棄物受け入れ計画を立案し，進捗を管理することにしたのである。
価格，運搬料，廃棄物の処理のしやすさを焼却処理施設を新設するタイミングであった
ため，まずはその立ち上げに注力する。

考慮し，どのような廃棄物をどれだけ受け入

本事業は法規制が非常に厳しく，霜田さんれるかの需要予測を立てた。そのうえで受けは産業廃棄物処理業や焼却処理施設設置の許入れ量の数値計画を立て，こちらからお客様認可を取得する業務を一手に引き受け，奔走に提案できるようにした。これにより，焼却した。また，それと並行して，産業廃棄物処炉を稼働させるための安易な値下げをせずに，理事業の営業ツールとしてホームページやパ必要な受け入れ量を確保できるようになった。

ンフレットの作成も行った。
⑶

ピンチをチャンスに新型コロナウイルスの影響により，2020年

5 〜 6 月は産業廃棄物の受け入れ量が大幅に落ち込んだ。
同社は24時間体制で焼却炉を稼働させているが，在庫がなくなると焼却炉の火を落とさざるをえない。そうすると，焼却炉に残っている廃棄物をバーナーで焼き切った後に，焼却炉の温度を下げなくてはならず，再開時に温度を上げるための重油が必要となり，その産業廃棄物処理用の焼却炉分のコストがかかってしまうのである。
霜田さんは営業として，「絶対に焼却炉を⑵止めない」を合言葉に対策を取っていった。

中小企業診断士の面目躍如
産業廃棄物処理業は， 1 日当たりの処理量在庫管理表を見ながら在庫がショートしてしの上限があり，かつ未処理の産業廃棄物在庫まう日時や時間帯を社内で共有し，ときには（以下，在庫）の保管場所や容量が決められ在庫を確保するため，人海戦術で既存のお客ているため，きめ細かく管理をする必要があ様すべてにアプローチしていったのである。

る。ところが，同社では在庫管理をする仕組

ただ，それだけでは量の確保ができないたみがなかったために，在庫が十分にあると思め，新規顧客開拓にも乗り出すことにした。ってお客様からの受け入れをお断りした後にこれまでは燃やしにくい大きな廃棄物などは足りなくなってしまうことや，逆に受け入れ受け入れてこなかったが，積極的に取り込むすぎて保管場所があふれる寸前になることが，ことにしたのである。仲介業者に紹介された

たびたび起こっていたのである。

お客様から現物を送ってもらい，ほかの廃棄

そこで霜田さんは，制約条件のある中で受物と混ぜるとどのように燃えるかを 1 つひとけ入れを最大化し，収益性を向上するために，つ確認しながら条件設定を行っていった。

在庫管理表を出力できるシステムを作り上げお客様に廃棄物を粉砕してから納品してもた。在庫を見える化したことによって，誰もらう交渉や，最適な組み合わせで処理するたが時間帯ごとの受け入れ可能量を把握できるめに持ち込みの日時を細かく調整しながら，

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第1章

焼却施設の廃熱を利用してバナナ栽培に挑戦

気候の差を克服し，栽培できる見込みが立っ新規顧客開拓を行ったのである。
営業と現場が協力し合い，懸命に努力した
結果，受け入れ先が複数に分散されたことで，たため，2019年 8 月から本格的にバナナ栽培をスタートさせた。

量の確保はもちろんリスクの低減にもなった。

濃厚な甘さと皮まで食べられるもっちり食

今後も，受け入れ可能な産業廃棄物を増やし感が特長である国産バナナを，地元の特産品ていく予定である。とすべく「越後バナーナ」と名づけた。

3 ．地域の特産品を作る⑴

廃熱とバナナを組み合わせる
産業廃棄物を焼却する際は，ダイオキシンを分解するために，800℃以上で完全燃焼させた後，燃焼ガスを一気に200℃以下にまで下げる必要がある。温度を下げるにあたって焼却炉の周りを水で冷やす仕組みになっており，冷却水は100℃近くの高温になる。
同社では，この熱エネルギーを空気中に放「越後バナーナ」の生育状況を確認する霜田さん

出せずに再利用したいという意向と，新潟で本当においしいバナナを作りたい，完熟バナ⑵ 「越後バナーナ」の販売スタート

ナのおいしさを消費者に届けたいという社長

さまざまなメディアに取り上げられ注目さが抱いていた強い思いが結びついて，バナナれている同社のバナナ事業であるが，その道栽培を開始することになった。

のりには多くの苦労があった。

バナナを栽培するハウス内には，温水を循

これまで同社は鋳物や産業廃棄物を扱って環させるためのパイプが張り巡らされ，そこきたため，最終消費者に自社製品を届けるノで利用する温水は，別系統の焼却炉からの温ウハウがなかったのである。すべてが初めて水熱によって温められている。まさにサーマの経験であり，マーケティングや品質管理，ルリサイクルによるバナナ栽培である。

在庫管理などを，霜田さんは手探りで姉の常務取締役と二人三脚で乗り越えてきた。わか
らないことが出てくるたびに新潟県よろず支バナナを栽培
ビニールハウス

援拠点に相談し，青果卸や苗の販売元に聞きながら準備を進めた。
当初は東京方面への出荷を予定していたが，水は再び利用

新型コロナウイルスの影響で販売先によるバ熱交換器により別系統の水を温めて循環焼却施設

ナナ栽培現場の視察ができず，商談が停止してしまった。そこで販路を地元の新潟に求めることにした。

温水を供給

バナナ販売に関して知見が少ないことや，熱交換システムのイメージ図栽培が始まったばかりで希望数量を出荷できないことなどをありのままに伝えながら，販また，バナナの品種選びにもこだわり，最売先を探し始めた。そして，安心して任せら高品種であるグロスミッチェル種の特別な苗れる販売先が数社見つかり，ついに2020年 8を岡山県から取り寄せた。岡山県と新潟県の月，初出荷にこぎ着けたのである。

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特集⑶ 「越後バナーナ」も循環させるさん自身がロールモデルになりたいと考えて同社で育てているバナナの苗木は，成長しいるのだ。どういう風にすれば働きやすいのて一度収穫してしまうと子株を残して切り倒

か，役割分担をどのようにすればよいのかをさ な け れ ば な ら な い。 そ の 切 り 倒 し た 幹

体当たりで試しながら，労働環境を変えてい（茎）を廃棄処分しないために，霜田さんは，くことにチャレンジしている。

また知恵を絞っている。
⑵

同社の近郊の高柳町は，冬の副業として伝循環をベースに統的に和紙を漉き続けてきた土地柄である。

これまで地元にしっかり根づいて事業を行

そこで町の和紙職人にお願いして，バナナのってきた同社を，今後は地元をけん引するよ幹を漉き込んでもらう試みを行っているのだ。
まだ試作段階だが，とてもきれいで独特の雰うな企業にしていきたいという霜田さん。今は「越後バナーナ」で注目されているが , こ囲気を持つ和紙ができるという。

れを契機に柏崎の特産品として全国各地で認目をキラキラさせて和紙について語る霜田

知され，柏崎の魅力の 1 つにすることを目指さんには，越後バナーナ和紙を用いた新事業している。そして全国から人を呼び込み，柏や和紙が柏崎の特産品になっている姿が見え崎を活性化したいと考えている。
また，同社の基軸である「循環」をベースているように思われた。に確実に利益を上げていける事業を創出し，⑷

地元との絆柏崎をさらに元気にしていくことも目標だ。

霜田さんは，地元の製菓店や飲食店とバナ

地震をきっかけとして，地元経済を活性化ナを用いた製品開発を進めているほか，地元するために中小企業診断士になった霜田さんの子どもたちへの教育機会の提供を予定しては，すでに地元に貢献しているが，ここでといる。小中学生に，普段触れることのないバどまるつもりはない。地元経済を発展させた

ナナの農業体験や環境に配慮した同社の事

いという熱い思いは，学生時代からまったく業・施設の見学を通じて環境教育をしたいとぶれていないのである。

考えている。
柏崎にもおもしろいことをしている企業があると知ってもらい，子どもたちに少しでも地元を好きになってほしいという同社の思いから出てきた企画である。

4 ．地元をけん引する企業に⑴

女性が働きやすい環境に
霜田さんは，中小企業診断士の夫とともに2 歳の女の子を育てている母親でもある。霜霜田久子

山本淳（しもだ ひさこ）
早稲田大学大学院経済学研究科卒業後，人材系会社の営業職を経て神奈川県中小企業団体中央会勤務。2017年シモダ産業
株式会社に入社し，産業廃棄物処理の営業と「越後バナーナ」の営業，管理を行っている。2014年中小企業診断士登録。

田さん自身は，夫や両親，親戚の協力を得ながら子育てと仕事ができるため比較的恵まれた環境にあると言うが，子育てをしながら働く女性をバックアップしたいと考えている。
現在，同社には子育てをしながら働く女性管理職が非常に少ない。働きやすい環境を整えて女性管理職を増やしていくために，霜田6（やまもと あつし）
立命館大学経営学部卒業後，機械商社を経てテントメーカーにて経営企画，人事，総務などの管理部門に従事。2019年中小企業診断士登録。認定ワークショップデザイナー。

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