解説

新しい牛群検定成績表について（その79）～ 牛舎からの牛群検定（逆引き）～
情報分析センタ－ 部長 相原 光夫
牛群検定成績表の活用をいろいろなところで解説しているなかで、質問されることも少なからずあります。その中の質問のひとつに「検定成績表で改善点を見つけて牛舎に行って改善するという趣旨はよくわかります。しかし、検定成績表をくまなく見つめる農家も少ないのが現実です。改善というのは、牛舎で作業をしている中で、気づくものではないだろうか？牛舎で何かに気づいて、検定成績表で確認するという活用法もあるのではないか？」と言われたことがあります。確かに、数字で「こうだ」と言われること以上に、牛舎の現実で「こうだ」と目に見えることの方が重要と思われます。
また、「検定成績表は数字の羅列で、どこから見たら良いかわからない」とおっしゃる方もいます。そんなとき、「どこから見ても良いです。気になるところから見てください」と答えても憮然とされてしまうことも度々です。思い起こせば牛舎で「気になるところ」を見つける方法をこれまで解説していませんでした。
そこで、今回は、これまで解説してきたことを、牛舎からという「逆引き」で解説したいと思います。この逆引き解説は、牛群検定を行っていない非検定農家でも応用は可能ですが、検定に加入して頂ければ、もっと、しっかりした飼養管理改善を行えるようになります。是非とも検定への加入をご検討ください。

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牛舎内観察で繁殖チェック!

図1

観察１

乾乳牛がいない

繁殖状況は牛舎内観察ではなかなか知り得ないものです。検定成績表が手許にあれば受胎率や分娩間隔、受胎、不受胎といったような成績で確認出来ます。しかし、営農指導の方などは、いつも検定成績表があるわけではありません。農家であっても、多忙な農作業のなかで頻繁には成績表を詳細にチェックできません。そこで牛舎観察である程度の繁殖状況に目星を付ければ検定成績表のチェックも効率的でもあります。
（1）観察1 乾乳牛がいない
経産牛に占める搾乳牛の割合を搾乳牛率と言います。分娩間隔が極めて長かったり、そもそも受胎しない牛が多いというように繁殖が順調でない牛群は、相対的に乾乳牛が少なくなります。乾乳牛が全体の15％未満の場合は改善が必要です。また、季節的に夏季の授精だけがうまくいっていない様な場合は、春 4 ～ 5月ごろに限って乾乳牛が少なくなり、 7 ～ 8 月で増えら、 2 産 3 産と分娩が進んだ牛だけの成績です。繁殖てくると季節変化することもあります（図 1 参照）。

が本当にうまくいっていない農家では、初産牛の受胎分娩間隔という繁殖成績だけに頼ると、判断を誤るが思わしくなく、大半の牛が初産で終わってしまうこことがあります。分娩間隔は分娩と分娩の間隔ですかとも珍しくありません。すると、たまたまうまく受2 − LIAJ News No.195 −胎・分娩した牛だけの分娩間隔となってしまい分娩間に分娩が集中してしまう訳です。暑熱期である夏分娩隔は良好だけれども、実際の繁殖は最悪という事態には、早産などの分娩トラブルも発生しやすく好ましいなります。牛舎をしっかり観察していれば、このようものではありません。

な見落としもなくなります。
なお、近年提唱されている乾乳期短縮法という新技（4）観察4 出荷乳量が少ない術に取り組んでいる農家は、この限りでありませんの

集乳車の出荷乳量を搾乳牛あたりで割り算してみてで注意してください。ただし、現実としては、分娩予ください。20kg台といった少ない乳量であれば、飼定日を忘れていて、あわてて乾乳して、「結果として養管理全般を再チェックする必要がありますが、見逃乾乳期短縮になってしまった」という結果論もよくあしがちなのは繁殖です。前述の乾乳牛や子牛を観察しります。この場合は、乳房炎の乾乳期治療の休薬期間てみましょう。繁殖が長期化していれば、搾乳日数がの問題が発生してしまうこともあります。

400日越えの泌乳末期の牛がゴロゴロいるはずです（図 3 ）。泌乳末期の牛が搾乳牛の中心では出荷量が（2）観察2 子牛がいない

伸びるはずはありません。

通常、どこの農家でも多少繁殖が長期化していても、ホルメス、F 1 、和牛受精卵の子牛達が多少はいるものです。地域に哺育センターがあって、積極的に

図3

観察4

出荷乳量が少ない2

病気、長命を牛舎内観察する利用されているのであれば良いのですが、飼養規模から極端に少なかったり、全くいないのであれば、分娩事故等で子牛を亡くしていることが考えられます（図2 参照）。もちろん、前述のように繁殖そのものに問題があることもあります。分娩管理の基本は、分娩予定日の把握です。牛群検定では分娩予定日が毎月表示されるので、見逃すことがありません。
また、今の時期 5 ～ 6 月頃のみ子牛がいない、すな
わち分娩がない、という場合は、夏季の授精がうまくいっていないことを意味します。暑熱対策に課題があることになります。
（3）観察3 最近、分娩が多くて忙しい
これは農家でないとわかりませんが、分娩が多い時期と少ない時期が両極端であれば繁殖に課題があります。牛も家畜化される太古以前は季節繁殖であったと（1）観察5 全体的に牛が小さい言われていますが、この場合の多くは夏季の暑熱対策

体格の小さい牛は、初産牛と考えられます。もちろに課題があります。夏季に妊娠できなかった牛たちがん、農家に聞いてみても良いことです。牛舎内で初産牛

9 ～11月ごろに一斉に妊娠し、 7 ～ 8 月ごろの暑熱期が多く、牛群全体の印象でも小さいと感じる場合は、繁

図2

観察2

子牛がいない

3

図4

観察5

全体的に牛が小さい

殖成績が悪く、妊娠しないので 2 産以上に進めないこは、単純に削蹄等の管理というだけでなく、飼料面もと、事故や病気等で牛を廃用することが多く初妊牛導入疑われます（図 5 ）。濃厚飼料の過給はルーメンアシが多いこと等が考えられます。経産牛に占める初産牛のドーシスの原因となることが広く知られていますが、割合を初産牛比率と言います（図 4 ）。長命連産が進ん更に蹄葉炎を引き起こすからです。また、濃厚飼料過だ良好な農家であれば35％以下となります。40％以上は給は過肥の原因ともなり、肢蹄に負担を掛けることに改善が必要です。初産牛が多い農家は病気、事故、繁なります。このようなときに検定成績表を見て、濃厚殖に課題がある農家です。

飼料過給の傾向としてP/F比やMUNの値をチェックしもし、初産牛比率に問題がないのであれば、 2 産以上の牛も含め全体で体格が小さいことになります。この場合は、飼料の品質や設計、与え方に問題があり、ますます牛群検定による改善が必要です。てください。肢蹄の腫れの原因が飼料かどうか、見極めることができます。
また、飛節が腫れている場合は管理として牛床が硬かったり、糞尿で汚れているといったことがあります（図 6 参照）。

（2）観察6 肢蹄が腫れている牛がいる
蹄冠が腫れている牛が牛群内に多く見られる場合

図5

観察6

肢蹄が腫れている牛がいる①

4 − LIAJ News No.195 −蹄冠も飛節も、牛群検定で報告すれば、成績表でも管理することが出来ます。

図6

観察6

肢蹄が腫れている牛がいる②（3）観察7 ストリップカップでブツが多い（4）観察8 乾乳牛が多い

バルク体細胞数が高いとされたとき、スクリーニン

観察 1 で「乾乳牛がいない」を紹介しました。真逆グ検査を受けるなどの対策もありますが、基本は個体になりますが牛舎を観察して乾乳牛が多く20％以上での乳器を観察し、ストリップカップ検査やアルコールあれば課題が隠されている可能性があります。例え

検査等の観察により乳房炎罹患の牛を確定することでば、体細胞数が高くなってしまった牛が、乳房炎のたす。検定成績表を使えば、「高体細胞影響率」（図 7 参め乳期を全うできずに早期乾乳してしまうこと等もあ照）により、バルク乳に大きく影響を与えている牛をります。妊娠していなければ淘汰されるべき牛となり確定することもできます。乳房炎牛の治療方針にも利ますが、妊娠していれば分娩まで長期乾乳牛（患畜、用出来ます。

病牛）として過ごすことになります。本来は60日程度の乾乳日数が100日以上の乾乳をすることも珍しくあ図7

 察7 ストリップカップで観ブツが多いりません。これは乳房炎以外の病気でも同様ですので、乾乳牛が多い場合は病気の多い牛群であることがあります（図 8 参照）
。

図8

観察８

乾乳牛が多い5（5）その他（2）観察10 耳標が落ちている牛がいる

果物の腐ったような臭いが牛舎に蔓延したり、ぼー耳標が脱落した場合は法令上速やかに再装着するこっとした牛はケトーシス、眼が落ち込んでいるようなとが義務化されているので、本来はあり得ないことでら脱水や第四胃変位、背中を丸めていれば肢蹄故障、す。しかし、毎日の作業のなかで、装着方法が正しいの毛並みが悪い牛は栄養不足など健康を見極める牛体観に脱落と再装着が頻繁に繰り返されるのであれば、飼察は沢山あります。牛群検定には病気に関する一大法養管理に課題が隠れていることがあります。頭絡やスタ則があります。それは、病気の牛の乳量は減少するとンチョンが適切でない、ストレスで闘争が多い、牛舎が言う当たり前の法則です。様子のおかしい牛について不衛生でアンモニアが充満している等です（図10）。

は、獣医師に診て貰う前に敢えて乳量を測ってみて、直近の成績表と比較してみるのも良いのかも知れません。

3

図10

観察10

耳標が落ちている牛がいる

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さいごに飼養管理を牛舎内観察する（1）観察9 飼槽のTMRに鼻先を突っ込んだ痕がある
TMRの濃厚飼料が分離し餌槽のそこに溜まっている場合に、牛が選び食いをすると、給与飼料が穴だらけになります（図 9 ）。フリーストールなら、強い牛が先に濃厚飼料を食べ、弱い牛（初産牛など）は濃厚飼料を食べられないという事態になります。すると成績表上では、乳量や乳成分に個体差が大きく現れます。

図9 観察9 餌槽のTMRに鼻先を突っ込んだ痕がある「逆引き」というこれまでの解説にない新しい活用法を紹介しました。冒頭にも記しましたが、検定成績表という数値のみを羅針盤として目標にすえるよりも、牛舎で目に見えることを目標にした方が良いと思われます。私たちの健康診断でも、診断表の数値を見るよりも「最近体が軽い、調子が良い」と実感することが、改善すれば励みになることと似ているのかも知れません。
今回紹介したもの以外にも、牛舎で観察できる「逆引き」は沢山あります。是非、みなさんで工夫し、改善が目に見えるように牛群検定を活用してください。

6 − LIAJ News No.195 −