民族植物学ノオト 第 15 号（2022） 目次
Ethnobotanical Notes No.15（2022）: Contents

巻頭言
Preface:

人新世の姿形寡聞
A little knowledge on figure of the Anthropocene

黍稷農季人
……
Kibikibi Nokijin

1

沖縄と熊本におけるもやし栽培と在来豆類の現状
玉木陸斗
…… 2
Contemporary condition on bean sprout and domestic variety of food legume in Okinawa andKumamoto prefectures
Rikuto Tamaki
伝統的発酵食品の企業生産―青森県三戸町 小野寺醸造元による南部玉みそ沼沢真由・星野保…… 14
Corporate Production of Traditional Fermentation Foods, Nanbu Tama-miso by Onodera Jozomoto(Brewer) in Sannohe, Aomori, Japan
Mayu Numasawa and Tamotsu Hoshino
安孫子昭二
An Anthology of Haiku, “Yashio-tsutsuji (Azalea)” by Shizuo Furuya
Shoji Abiko

……

22

山口晶
……
Akira Yamaguchi

42

降矢静夫俳句集『八潮躑躅 』解説

大学とは何だろうか～ 木立の冬、そして大学論へ
The True Concept of University in Winter Grove

こすげ冒険学校再開に向けての準備および感染対策下での活動記録
佐伯順弘……
Preparation to Reopening of Kosuge Adventure School and Recording on Activities
under the Infection Prevention Measures
Yorihiro Saeki

92

あとがき

これまでの歩みから今を感じ、これからの歩みへ思いを巡らす
西村俊…… 107
Postscript: Know where we’re at the future from where we’ve been
Shun Nishimura［付録 1］ 自然文化誌研究会 2021 年の活動記録
Appendix 1: A Record of INCH in 2021
［付録

2］

植物と人々の博物館

2021 年の活動記録

黒澤友彦…… 109Tomohiko Kurosawa
木俣美樹男

Appendix 2: A Record of Plants and People Museum in 2021
編集後記
Editor’s postscript

……

111

Mikio Kimata

黍稷農季人
……
Kibikibi Nokijin

112

巻頭言

人新世の姿形寡聞黍稷農季人

Preface: A little knowledge on figure of the Anthropocene

Kibikibi Nokijin

ホモ・サピエンスは本来獰猛で強欲な動よって賄われる。人間とて同じことで、本物なのだろうか。この特性を穏やかにして来は自分の食べ物は自分で捕食する、他種

社会生活を安寧に営めるようになるには、の命をいただくことが基本原則で、生業は個人が心の構造と機能とを発達させねばならない。種集団内に毒をもった個体から善原則に従う営みだ。しかし、単なる消費者になった現代都市民には忘れ去られたが、意の個体まで、とても著しい多様性がある。

この鉄則はなくなったわけではない。平時

この多様な変異性は生物学的進化に関わるには物価の値上がりで大騒ぎする程度であ

天性の遺伝的なもの gene に、文化的進化に関わる社会性の文化的なもの meme が加わるが、災害時や戦時には飢饉が起こり、食料生産の不足、買い占め、隠匿、などによっているので、著しく複雑である。

り、飢餓が拡大して、莫大な死者が出る。こ

現代都市民は、自然、生業、生活から離れれは現在も起こっていることで、いつどこて、知能を衰微させ、教養を喪失しているのである。知能は体験的に発達するもので、で生まれるかによって程度の差はあるが、個人の人生で一度は経験しうることだ。

多量の情報を暗記することではなく、学校したがって、食料は家族のためにいくら

教育履歴では発達は望めず、個人学習履歴

かの常時備蓄が必要である。家庭菜園も、をこそ蓄積することだ。いわゆる学歴が高
くても、直接体験で学ばない人は知能が未たとえベランダでのプランタ程度でも、少しでも自給知足で、素のままの美しい暮ら発達と言うことになる。自然から遠ざかるしを勧めたい。自治体や国レベルでの食料につれて五感は磨かれずに弱まり、博物的の備蓄、さらには農業生産の維持促進、食知能は発育せず、生業をしなくなれば、技術的知能も発育せず、生活の中身が薄くな料の安全保障を自治体や国の責務として憲法で保障することが必要だ。戦争は食料生れば、社会的知能もやはり発育しない。さ産との関わりで起こる。日本が満州を侵略

らに、過剰に便利な機器に依存すれば、技したのは、狭隘な農地しか有しないのに、術的知能も社会的知能も衰えるばかりだ。
その上、言語知能を外付け情報機器に過剰

農村人口が過剰となった事にもよる。満州に農民はいたのに、彼等の土地を奪うよう依存して、仮想化を強めれば、現実言語（知に、満蒙開拓団を送り込んだ。ソビエト連能）も弱くなり、一般知能も委縮して、第 6

邦がウクライナでしたホロドモールもイス感（直感、直観、言い換えれば想像、ファンタジー）も機能せずに、ついに教養は未熟

ラエルがパレスティナで行っていることも、その事例だ。この人新世においても、またなままで、第 7 感（良心）は発育しないま

百年前と同じようなことが繰り返し、ウクまになる。すなわち、人間は平時にはか弱ライナで起きている。火の七日間（風の谷い自己家畜へと退行進化しているが、戦時のナウシカ）が来ないように、抗い、願い、は窮鼠猫を噛むように、追い詰められると祈り、個人として為すべきことをしておき反転して牙をむきだし、獰猛な動物に化けたい。素のままの美しい暮らしで、誰もがる。

幸せになって良いのだ。

動物の生活は他の生物の命を奪う捕食に民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

沖縄と熊本におけるもやし栽培と在来豆類の現状
玉木 陸斗（東京農業大学大学院農学研究科）
Contemporary condition on bean sprout and domestic variety of food legume in Okinawa
and Kumamoto prefectures
Rikuto Tamaki, Graduate School of Tokyo University of Agriculture

はじめにを も や し に し て 、芽 が 五 寸 ほ ど の 長 さ に

沖縄におけるキビ、アワ、モロコシ、オオ
ムギ、コムギ、マメ類などは農耕儀礼のおな っ た と こ ろ で 乾 燥 さ せ 、よ く 煎 っ て 服
用 す る と 、痺 れ や 膝 の 痛 み 、筋 の ひ き つ

供え物として日頃の食生活に馴染んでいた。 り な ど に 効 く と 記 さ れ て い ま す 。現 代 の沖縄県の先島諸島は、沖縄本島から南西にもやし栽培の生産管理技術は世界トッ

300 ㎞〜約 500 ㎞に位置し、大小 44 の島からなり、宮古島、池間島（いけま）、来間（くプレベルなっている。
もやしは天候に左右されず安定的にりま）、伊良部島（いらぶじま）、大神島（お生 産 で き る の で 、天 候 不 順 に よ っ て 他 のおがみ）、多良間島（たらまじま）、石垣島

野菜の供給量が減ってしまう際には野（いしがきじま）、西表島（いりおもてじま）、 菜 不 足 を 補 う た め に も や し の 消 費・生 産
竹富島、小浜島、波照間島（はてるまじま）
量 が 増 え て い る 。農 林 水 産 省 の 食 糧 需 給2019 年から先島諸島を中心に沖縄の農耕文

表 年 間 470 千 ト ン に な り 、総 務 省 の 家 計

化や伝統食文化について聞き取り調査を実

調 査 家 計 収 支 表 で は 、年 間 支 出 金 額 も 全施してきた。2020 年には、熊本県の知り合いを通して、熊本の農耕文化と食文化につ

国 二 人 以 上 の 世 帯 あ た り 、 2020 年 は
1,055 円 で あ る 。

いて調査に訪れた。その際に、豆類につい

現地調査は、先島諸島は 2019 年 6 月・12て聞き取りを行うと、特徴的なもやし栽培

月・2020 年 2 月・3 月・9 月・10 月・12 月について話を伺うことあった。
アワ栽培などの雑穀類については、2019

熊本県は、2020 年 3 月に行った。フィール
ド調査は、都市間は航空機、島嶼間は高速

年に雑穀研究第 34 号「八重山諸島における船、島内は、自転車、自動車及び村内は徒歩

アワ栽培の現状と利用についての考察」、によって移動した。

2020 年雑穀研究第 35 号「宮古諸島における雑穀栽培の現状と将来展望」に寄稿して調査地は、宮古諸島（城辺新城、城辺保良、城辺西里添、下地上地、池間島、大神島、

いるが、豆類のついても遺伝資源を分譲し狩俣、伊良部島佐良浜、多良間村）八重山諸てもらい、聞き取り調査で情報が得られた。

島（石垣市白保、竹富町竹富、竹富町黒島、雑穀類同様に、先島諸島では在来豆類の栽培も消滅が危惧される現状である。日本

竹富町波照間、石垣市川平）で現地協力者
や、宮古総合実業高等学校の調査チームとにおけるもやし栽培の歴史は、平安時代にともに、地元に精通している方や老人会の書かれた、平安時代に書かれた、日本で最皆さんに、協力を得て聞き取り調査を実施

も古い薬草の本「本草和名」に「毛也之」

した。

（モヤシ）として 紹介されており、薬用と在来豆類を栽培している農家さんからは、して栽培されていたという。また、江戸時

貴重な種子を分譲していただき、持ち帰り

代には、『 和 漢 三 才 図 会 』に よ る と 、黒 豆保存を実施している。
2

民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

宮古諸島の事例① 宮古島市城辺新城

年中行事の十五夜には、フチャギを作って食べるが、まぶすマメは、昔はアカマーミ

東京農業大学宮古亜熱帯農場の菊野日出彦教授の協力を得て A さん（女性であったが、20 年ぐらい前からクロマメに70 代）なり現在では、今は栽培と加工の容易であに 2019 年 6 月に実施。
もやし栽培は、リョクトウ Vigna radiata

るクロマメを使っている。
ウツマミは、地元の小学校で昔の暮らし（方言名：タラママーミ）を使用していた。

をテーマにしての講座をして小学生たちと一晩水に漬け、ブリキ缶にバナナの葉やク栽培から加工まで実施した。昔、豆類を栽

ワズイモ Alocasia odor（方言名：ヴィウガッサ）葉を敷いて、上にタラママーミを撒培すると、よくカタツムリ（方言名：ナンヨーンナ）がよく集まり、駆除するのが大変き、少し重しを置いて、3 日から 5 日でもやだったが、採ってきたカタツムリを昔は湯しができ大きくなると固くなり食べるのが、 がいて食べていたという。
大変だった。
そ の 他 の マ メ 類 は 、 ゲ ダ イ ズ Glycine③

宮古島市下地上地
農家の C さん（男性93 歳）から聞き

max （方言名：ウツマミ）を栽培していて、取りを行った。もやし栽培は、タラママ

立春の頃に播種をして寒露の頃から収穫がーミを用いて栽培していた。

始まった。
年中行事の十五夜には、十五夜には、サ

栽培方法は、一晩水に浸漬したタラママ
ーミを金属製のバケツに入れ、乾燥しない

サゲ Vigna unguiculata（方言名：アズキ）

ように、リュウキュウイトバショウの葉でをモチにまぶしてフキャギ（豆もち）とし覆い観察しながら乾き気味なら加水をした。

ていた。昔は、モロコシ Sorghum bicolor（方言名：ウプギャン）をまぶしていたが、時期によるが 7 日ほどで、収穫に至る。2 度も収穫できるが、2 度目は硬くて、好んではアカマーミに代わり、現在ではクロマメ

食べなかった。その他の豆類については、

Phaseolus vulgaris（方言名：クロマーミ）

クロアズキ・クロマメを現在でも栽培してになっている。
② 宮古島市城辺保良

いる。
クロアズキは、旧暦 9 月の十五夜の供え

保良でも、新城同様に協力を得て B さん
（女性

ものである、フカギとして食べることが主70 代）に 2019 年 6 月に実施。タである。クロマメは、数年前に知り合いのラママーミでもやしを作っていた。ソーキ（竹で編まれた丸箕）に浸して置いたタラ

農家から栽培が容易と進められて、栽培を始めた。
（図１）粒径が大きく、栽培後に脱ママーミをリュウキュウイトバショウ Musa

莢作業が容易であり、JA に出荷しても人気

balbisiana やクワズイモの葉っぱを敷いたで売り切れる。後作に作るスイカは、大き上に撒き、その上にもかぶせる。仕上がりの期間は夏 3 から 5 日程度、冬は夏より時

くて甘いスイカができる。

間がかかるので、あまり作っていなかった。
他の用途は、アマガシ（押し麦とタラママ
ーミを砂糖で煮る）を夏場に食べることが多かった。他の在来豆類は、クロマーミ栽
培をしていたが、いつからか覚えていないが、アカマーミが姿を見せなくなっている。
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民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

一つの莢に、4 つほど入っている。収穫したズマミは、塩ゆでにして食べていたという。
ウツマミを栽培している農家もあった。ユイ（相互補助）で、クルマンボー（唐竿）で叩き脱莢し、シンメーナービ（四枚鍋）で煮て潰して味噌を作っていた。地区で栽培されている貴重なアカマミーの種子を分譲い
ただき、増殖と保存を行っている。（図２）
図１.2019 年 10 月④

クロマメ（下地）

現在では、日本一早い露地茶豆を栽培して、生産組合が結成されて、本州のホテルやス

伊良部島佐良浜ーパーを販路としている。

伊良部島東部の佐良浜地区で、長年にわたってアワ栽培を行っている D さん（女性
70 代）より 2019 年 6 月、11 月に聞き取り調査を実施。タラママーミでもやしを作っていた。もやしの作り方は、バケツやミー
ゾーキ（竹製の丸箕）に、カンナやクワズイ
モ、バナナの葉を敷いて、浸しておいたタ
ラママーミを撒いて、下に敷いたものを上にも同じく掛ける。他の利用用途は、アマガシである。
現在では、タラママーミは作っていない

図 2.2021 年 11 月佐良浜由来のアカマー
ミ 厚木にて栽培が、アカマーミとクロマーミは栽培を行っている。クロマーミは、蔓になり収穫が大⑤変で、収穫が遅になると裂莢する。クロマ

多良間

ーミの用途は、年中行事の十五夜のフキャ

多良間村観光協会と産業経済課の協力を得て、E さん(女性 80 代前半)に 2020 年 2ギになる。昔は、アカマーミを使っていた。

月に実施した。タラママーミは、昔はよく

現在では、集落内ですこし栽培しているお栽培していた。もやしは、浜に行って穴をうちがある。
旧暦 9 月ごろ行われる、「ユークイ」の中

掘り、一晩漬けていたタラママーミ入れて、バショウなどの大きな覆えるような葉を利にある、願い項目の中で、アカマーミに対用していた。大きくなると、硬くて食べにす感謝を伝える御嶽（願い場所）がある。昔くかった。他の用途は、他の地区同様にアのように、集落全体大掛かりに農耕祭祀儀
礼を執り行うことが、高齢化や人口減少にマガシである。豆類や雑穀類の脱穀は、筵を敷いて乾燥させた豆類を置き、2 人で交伴い、簡素化されている。

互にフリ゜マボーを回し叩く、ある程度叩

一方で、伊良部島はほとんどの地区で、

いたら、もう一人の人が枝をひっくり返す

畑かん（畑地かんがい整備事業）を実施しためのボーを入れて天地返しをする。そのている。実施前までは野良映えで在来ラッ

後は、ウプユリ゜（竹で作った目の粗い篩）

カセイ Arachis hypogaea（ 方言名：ズマミ）

で大きな莢などのごみを取り除き、その後が生えていた。子実は、小さく小指ぐらい、

ムィジョウキ（竹製の丸箕）を使い選別を4

民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022する。そのような農具は、多良間村ふるさと民俗学習館に収蔵されている。

ける与える）という習慣が楽しかった。豆類の脱穀は専用のマミ打棒があり、それを

フジマメ Lablab purpureu（方言名：フフ

使い、筵の上で叩いて脱穀をユイで行った。

ァイマミー）は、キビ Panicum miliaceum L

お昼や夕方に、ミーゾーキ（丸い竹製箕）を（方言名：クン）の後に植えていて、未熟な莢を収穫し白米に入れて炊いて食べる。ま使ったりして選別を行っていた。
⑦ 池間島

た、完熟した子実を粉砕して、正月などハ

現地協力者の協力を得て、祭祀役職経験

レの日の豚肉を炊くときに一緒に入れて煮者の H さん（女性

83 歳）、現地協力者１さるとおいしく作れる。

ん夫婦（30 代）より 2019 年 12 月に聞き取り調査実施。
池間島は佐良浜地区と歴史的に近い血縁関係であり、農耕儀礼祭祀については、同じものが多い。そのため、栽培されていた作物も類似している。ウツマミを栽培し、収穫後はよく乾燥させて、マミ・タツパウ（唐竿）で叩いて脱莢していた。利用用途
は、主に味噌を作っていた。昔は、みんなで集まり味噌を作っていた。タラママーミの図 2.2019 年 6 月

宮古島黒アズキ（多良間栽培も経験あるがそこまで、多くは作って村仲筋地区）にて撮影いなかった。よくアマガシにして食べ、まアカマーミもよく栽培していたが、大量た豆ごはんを作って食べた。
ズマミは 12 月末から 2 月にかけて播種に作りすぎると、収穫が大変なので漉き込

し、6 月から 7 月に収穫できる。油味噌西たんで緑肥にしていた。島の特産品としてク

ち、黒糖と一緒にあえ子供のおやつにしてロアズキ栽培に力を入れており、離島フェアなどの催しものに出品している。

いた。フマミも栽培は今もつづいているが、アカマーミが消えていっている。と話す。

⑥

宮古島下地来間F さん（女性

92 歳）と G さん（女性

ダイズも昭和初期に入ってきていたが、粒100が大きくて栽培が、ウツマミよりは収穫が歳）から聞き取りを 2019 年 12 月に実施した。タラママーミ、ウツマミ、フマミ、アカ良かった。
⑧ 城辺西里添

マーミ、ズマミが食されていた。タラママ

宮古総合実業高等学校の方言調査チーム

ーミは、もやしとアマガシに使用していた。

と国立民族学博物館人類基礎理論研究部林

ウツマミは、撒いてから収穫までの期間が長く、小さい粒を拾うのが大変だったが、由華外来研究員の協力を得て、J さん（男女80 代後半 8 人）から聞き取りを 2020 年 2

ウツマミで作る味噌がおいしかった。1965

月に実施した。もやしは、タラママーミか（昭和 40）年ごろから大きなダイズが入っ

らバーキ（竹籠）に入れて作っていた。子供てきて、それを平良地区まで買いに行き、は、もやしの水加減を調整するのが、栽培

味噌を作ったこともある。なんでも作業は、中は日課であった。大きくなると繊維が出ユイで行い、ブスヌイ（作業をしたお宅がてきておいしくないという。たくさんとれ

賃金の代わりにみんなにあげる食べ物や分た時は、もやしチャンプルーだったと話す。
5

民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

他の在来豆類は、ズマミ、アカマーミ、クロ
マーミ、大粒のダイズ、ウツマミ、があった

えているだけの畑の片隅に、耕されず生き延びていた。採種をして、栽培してみるとというが、他の地域とほとんど変わらなか

やはり極小のササゲである。そこで、ササった。

ゲなどを研究している研究者の方に分譲し、⑨

大神島
城辺西里添と同様の調査メンバーで夫婦

現在は、NARO-GB に収蔵されている。
（ 図.3）（89 歳）90 代前半女性から 2020 年 2 月に実施。大神島は、宮古島の中で小さい島になる、漁業が盛んで、畑作は、自給用のみであった。そのため、渡し場である、狩俣や島尻集落との交流が多くあった。もやし栽培
は、タラママーミを使っていた。直接手伝ったことはなかったが、よく食卓にもやしが並んだのを覚えている。ダイズも栽培していたことがあったが、大粒の品種だったと話す。
⑩

図 3. ササゲ白保

狩俣
集落を歩いていた時に出会った、たばこ

農家の M さん（男性2020 年 2 月② 波照間島82 歳）から 2020 年 3

日本最南端の有人島であり、かつてはコ月に実施した。25 年以上前までは、タラマ

メ、ムギ、アワの栽培が盛んな地域であっマーミを少量栽培していて、自家用でもやしを作っていた。しかし、多く作りすぎるた。圃場整備をすることで農業に従事しやすくなっている。1990 年代か特産化としてと、隣近所にお裾分けをしていた。他の在のもちキビ生産が増大している。有機農業

来豆類は、アカマーミがあって、フキャギ

でもちキビ生産に従事してる P さん（男性

まぶして食べていた。最近は、他の地区で生産されたクロマーミ貰い、フキャギにし70 代）に取材した。クマミは、ご飯に混ぜて食べ。ご飯に混ぜて食べると、砂利みたて食べている。

いに硬いクマミがあり、それが波照間のク
マミの特徴という。時々アマガシで食べる

八重山諸島の事例① 石垣市白保
地元の農家に紹介してもらい白保という。
昔は、自家消費用でもやしを作り、作り
O さ

方は、水に浸したクマミをカンナやクワズ

80 代）に 2019 年 2 月に聞き

イモの葉を敷いているバーキ（竹かご）に取りを実施。クモマーミ（小浜マーミ）でもやしを作った、もやしを食べたことは記憶

撒いて作っていた。近所の人がクマミを栽培しているとのことで、後日種子を分譲受ん（女性にあるが、リョクトウの方が美味しかった。
ラッカセイもあったが、いつしか見えなくなっているとはなす。集落を散策していると、不思議なササゲを見つけた。粒が極小
で裂莢しやすく、無限伸育性である変わったササゲを見ることができた。バナナが植
6

民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

けた。（図 4）

図５.若いブマミの莢2019 年 2 月

図 4.クマミ（波照間島北地区）
また、もちキビ生産農事組合の Q さん（70代男性）からも聞き取りを実施。クロマ

メ種子を沖縄本島の読谷村（よみたんそん）の農家から導入した。クロマメは、ご飯に入れて炊くと柔らかくて食べやすい。昔のアズキよりは、収穫も容易で、脱莢も簡単
で、仕事がはかどる。ササゲは、収穫作業が図６.ムクナの莢大変であることと、収穫が遅れることで、裂莢してロスが多くなり、手が回らない。

2019 年 2 月③ 竹富島仲筋

フジマメ Lablab purpureus (方言名：ブ

竹富町商工会の協力を得て、Q さん （90代 男性）に 2019 年 2 月に聞き取り調査をマミ)畑の境界線や屋敷の石垣沿いに 植えて、若い莢を収穫してご飯と一緒に炊く（図.5）。

実施。サンゴが隆起して島が成り立ち、石灰岩の破砕が多く混じり、農作物を栽培し他には、ムクナがあり、昔から緑肥としてにくい島であった。この聞き取りの一部は、雑穀研究 34 号に記載しているが、ここでもの栽培が行われ、莢が固いので種子を取り出すのが大変である（図.6）。種子を取ってまで栽培する人は少なくなった。休耕地に関連するものがあるので、もう一度表記する。栽培歴には、24 節候を用いている。

野良生えして大変である。そこから種子用・大雪の頃、アワを播種する。
・寒露の頃、ムギを播種する。

をもらってくる。地域に埋もれる、未利用資源であるために、緑肥以外の活用法ができないかと模索している。新たな活用法が・冬至の頃、クモマーミ(ダイズ)播種・立春の頃、シン(キビ)を播種見つかって、島で昔から親しまれてきたも・雨水の頃、アカマーミ(アズキ)播種のが、観光客などに知ってもらいたいと話

・清明の頃、ゴマを播種す。

・穀雨の頃、クモミ(リョクトウ)を播種
ダイズは、カタツムリがよくつくので、学校に行く前に、草取りとカタツムリを取7

民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

るのが小さい時の手伝いだった。畑が空かないように工夫して栽培している。種子取祭の 5 日目に儀礼食として作られている、
イーヤチ（もちアワともち米、アズキを材料にして作られるモチ）にアカマーミを入れていた。によれば、煮たアズキを使用（賀納2007）。筆者はアカマーミのことである

感じる。
④ 黒島
戦後までは、水不足に悩まされる島であった。そのために、先島一のアワ栽培地域

図 7. 黒島小中学校五穀園 2019 年 2 月であったが、1978（昭和 53）年の西表島からのパイプラインがつなげられ、水不足か⑤ 石垣市川平ら解消しアワ畑から牧草地に変化を遂げた。
石垣市農林水産商工部 農政経済課 の協
老人会の協力を得て、R さん（男性

82 歳） 力を得て、S さん兄妹（８３歳

女性、64 歳に 2019 年 2 月に聞き取り調査を実施。黒島男性）を紹介してもらい聞き取り調査を実の五穀は、イモ・アワ・キビ・アカマメ(アズキ)・アオマメ(緑豆)であった。豆類は、施。川平の五穀は、アワ、クㇲン（もちキビ）
コメ、イモ（カンショ）を結願祭に供納す

畑が空くときに栽培をしていた。栽培するる。アオマーミを利用して、もやしを栽培と、カタツムリが多くて大変で、毎朝バケしていた。一晩水に漬けたアオマーミを適ツ一杯になった。と話す。2013 年より老人クラブのメンバーが中心となって、黒島小

度な穴をあけて置いたところにクロツグ
Arenga engleri Becc.(方言名：マーニ)を中学校の敷地内に五穀を栽培可能な畑を造敷いた上にアオマーミを撒く。1 週間では成した。そこでは、黒島の五穀を栽培して出来上がるが、乾きすぎると成長しなくている。実際に栽培していたのは、アー（アワ）、モロコシ、ンム（カンショ）、アカマー

食べることができなくなる。と話す。戦後は、大粒のダイズが入っていてそれを栽培

ミ（アズキ）であった。児童生徒が中心となしたこともある。

って播種から収穫までの一連の作業を行っ⑥ 小浜島ている。また収穫も老人クラブのメンバー
が昔ながらの手法を子供たちに伝えていきサンゴ礁が隆起してできた島であるが、水が豊富な島である。戦前は、水のたまるながら協力して行っており、最終目標は、

ところは、ほとんど水田であった。水の溜

五穀を結願祭（けつがんさい）や種子取祭

ま ら な い と こ ろ は 、 カ ン シ ョ Sacchrumに奉納することだ（玉木officinarum L.（方言名：アーコン）や小2019）（図.7）。

浜固有のダイズを栽培していた。米価が下落すると更なる換金作物に切り替えた、それはサトウキビである。昔から小浜種栽培が盛んで、豆腐や味噌、醤油の原料として使われていた。小浜種が姿を消したのは、農産物の自由化が行われた 1961（昭和 36）
年ごろであり、そのころにサトウキビ作付8民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

けも拡大のダブルパンチで、ダイズ栽培は隅にやられ、小浜種だけではなく他の在来

雨ににごることなく炎暑にかれず、約 20℃
前後の温かく清らかなご霊泉。

ダイズも途絶えていった。復活に当たって流水は、西里区の水田を潤し、もやし栽

は、小浜島出身の方が、U ターンして農業を培・淡水魚、貝類の養殖など農林水産物の営んでいて、祖父が栽培していたダイズが忘れられなかったという。そこで、小浜種生育に恵をお受けくださる。と記述されている。実際に T さんも 2016 年の熊本地震のを探しているときに、元琉球大学農学部新前までは、お湯が沸き出ていたが、地震後垣真保教授が遺伝資源として保存していた、 お湯が沸く出なくなり、お湯を使ったもや
小浜種｛白「紫」を譲り受けた（竹富町史2018,小浜島）。

しづくりが中断している。でも、世界農業遺産に認定されているダイズなので、栽培前述したように、小浜島での在来ダイズを続けている。梅雨明けの頃に、播種しては無事に復活を遂げている。民俗学者であから蔓が無限に伸びる（無限伸育性）ので、った、増田昭子先生もコハマダイズとして収集をしている。筆者も種子を分譲受けて9 月ごろに刈り込みを実施し、11 月ごろに手作業で収穫をする。収穫した豆は天日で栽培を実施している（図.8）。

乾燥し、からや茎などを取り除き、1 粒ずつ大きさを揃える仕事も、手作業でていねいに行っています。
生鮮野菜が不足する時期の冬季に生産を行っていた。もやしづくりで余った黒大豆
は、味噌を仕込むという。

図 8.クモマーミ白花の種子2020 年

厚木での栽培熊本県小国町の事例
世界農業遺産阿蘇の公式 HP より在来種の検索をしていると、小国町の幻の黒大豆が出てきた。2020 年 3 月にダイズを研究している同期とイネの研究していた同期と探索

図 9.中尾熱田神社

2020 年 3 月

写真：諏訪泰永氏に出かけた。阿蘇地域の道の駅や農産物直売所を訪ねて、T さん（女性

ご霊泉70 代）を教

先島諸島の在来豆類の現状

えてもらった。
昔から、栽培をしていているが、生産者は先島諸島における在来ダイズについては、
宮古島地域では、ゲダイズ（ウツマミ）、アT さん一人である。利用用途は、もやしや煮

カマーミ、宮古島黒アズキ、クロマメ、タラ
ママーミの栽培が各地で見受けられる。八豆にする。もやしの作り方は、2016 年の熊本地震の前までは、集落内にある中尾熱田重山地域では、クモマーミ、クロマメ、アカ神社境内にある、お湯が沸き出る池がある。

マーミ、クマミの栽培が行われている。両

ご由緒略記には、熱田神社の御神徳のより方の地域で共通するのは、在来ラッカセイ

湧き出るお湯は、春夏・秋冬に関わらず、大9民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

栽培が途絶えている。
また、沖縄で最も古くから栽培されてい物流と人の物流れが活発になり、工場で作られたもやしが購入できる。そのため、もる大豆は、下大豆で、間引きして飼料用とやしの栽培が途絶えている。

しても利用されるが、緑肥として用いられ農業の現状として従事者は、換金性が高ることもある。明治の終わりごろから、各地のダイズを集めてまた、他県、台湾からく、安定した収入を得られる単一作物の、サトウキビ、パインナップル生産に、従事集めた品種の中から優良系統として選ばれしてしまう傾向がある。時代の変化と共にたのが、低アンダー、高アンダー、青ヒグー

農耕儀礼の中心である、種子取祭や豊年祭であると（下地町史
いる。

などの行事内容が変化し、衰退したと考えられえる。

1989）に記載されて小浜種については、白花と紫花がある。
それらは台湾から伝来したのではないかと教育現場での取り組み思われる。青ヒグーは、沖縄の在来ダイズにしては、成長が早くて早く収穫できる、筆者が農高生だったころには、在来ダイ
ズ 3 系統を播種していた。復活させて、加早生種である。南九州からの系統でないか工品を作ることを目標としていた。その時（新垣の品種は、高アンダー、青ヒグー、ウフチジ

1959）。

宮古島では、年中行事である十五夜には、
フカギ（行事食のもち）には、昔はモロコシ

ャーであった。栽培した中で、高アンダーと青ヒグーは生育がよく収穫できた記憶がを粉にしてもち粉と混ぜてふかして食べてある。ウフチジャーだけが、発芽しなかっいた。現在では、もち粉を使って作ったモ

た。

チに、宮古島黒アズキに煮豆にしてまぶしてフカギにして食べるのがポピュラーにな

しかし、2019 年の母校での教育実習においても、八重山農林高等学校から分けてもっているという（池間島、伊良部島佐良浜、らったクモマーミを栽培していた。ウフチ

来間島、宮古島市城辺西里添、宮古島市狩ジャーの種子があること生徒から教えても俣、宮古島市下地上地）。（図 10）

らい、授業に導入できないかと模索した。
しかし、ウフチジャーが発芽せず、高アンダーのみの発芽となったために、発芽率の教材としては向いておらず、種子の保存の仕方で発芽に変化があることについての授業を展開した。
（図 11）左側は、ウフチジャ
ー採種 2010 年ごろの種子（常温保存）100
粒播種、右側は高アンダー2018 年産種子（冷蔵保存）100 粒播種を実施。
このように、発芽率の違いがみられた。

図 10. 宮 古 島 黒 ア ズ キ を 使 っ た フ チ ャ ギ（2019 年 9 月撮影）
八重山地域では，フチャギはアカマーミを用いて食べている。もやし栽培については、
10民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

質問を投げかけると昔自家用でもやしを作っていた時の名残ではないか」という。
本土に上京してから、もやしのひげを取らないということに衝撃を覚えた。それが、沖縄だけにある残された文化なんだと思い知らされた。百聞は一見に如かずということで、聞き取りで得た情報でもやし栽培に挑戦した。材料は、右上からリョクトウ（外図 11. 保 存 条 件 の 違 い に よ る 種 子 の 状 態国産を購入）、クモマーミ（2020 年厚木産）、
右下は熊本の小国黒ダイズ（2020 年厚木産）、（2019 年 6 月）

ゲダイズ（2020 年厚木産）を使用した（図13）。３品種のダイズ種子に関しては、厚木

沖縄におけるもやしの疑問と実践
沖縄の市場では、おばぁー達がユンタクでの増殖を依頼している、ダイズを研究している諏訪泰永氏から分譲いただいた。

（おしゃべり）しながらもやしの髭を取っている光景がよくみられる。2021 年 11 月に農連市場に朝出向き、もやし屋さんを訪ねた。そこでは、大量に大きなポリ袋に入ったもやしを運んでいる人がいる。そこで、市場内にあるもやし屋さんを訪ねた（図 12）。

図 13.一晩浸水した在来ダイズ（2021 年 10
月 30 日撮影）
聞き取り調査で得た情報をもとに、一晩水に漬けてもやし栽培をスタートする条件
で開始し、手ごろなブリキ缶やミーゾーキなどがなかったために、近代的であるがプ

図 12.もやし屋さんでの髭取りの様子（2021 年 11 月 農連市場にて）ラスチック容器を使用し、水分が飛ばない
ように銀バナナの葉をかぶせた。蒸散が激しく、1 日に 2 回観察を行い、乾き気味にな

もやしについての質問を投げかけてみると、「昔は自分たちでマーミナを作っていて、 ると加水をした。栽培 2 日目からさらに、
ダイズ自体が膨らみ始めたが、小国の黒ダ
できたら髭を取って料理をしていたさぁ。
イズはアントシアニン色素が溶脱し、リョ
昔は髭が固くて食べるのが大変だったんだよ。もやしは、髭を取った方がおいしいさ

クトウに関しては、幼根が出始めている。5

ぁねぇと話す。なぜちぎっているのか。と日目からは、小国黒ダイズのも出根しはじめている。6 日目には、クモマーミ、ゲダイ
11民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

ズも発根した。しかし、リョクトウには赤カビが生え、異臭がするため実験を中止し一方で、学校教育現場での在来種の復活
栽培がなされて、地域とコラボしてのプロた（図 14）。

ジェクト学習や生徒たち自ら在来種を残すためにどのような取り組みをしたらよいかを検討し、新たな加工品開発や普及の仕方についても理解を深めている。
現在でも多様な在来豆類が存在する沖縄
において、利用用途も多岐にわたっていることを書きとめることができ、学校教育現場でも復活栽培に力を入れて後世にしっかりと伝える体制が構築されていると考える。
この流れを途絶えさせるわけにはいかず、適切な栽培技術の確立や新たな利用方法、種子の供給などの課題を解決するには、収集した遺伝資源は公的機関や筆者が現在システムを構築中である琉球弧ローカルシー
ドバンクに移譲をして、公共財としての利用を推進し遺伝資源の利用による新遺伝育図 14.もやし栽培開始から 6 日目（2021 年
11 月 4 日撮影）

種素材の開発などに寄与できると考えられる。そのために豆類などの在来作物から地初夏の時期に、もやし栽培を実施し、どのような硬さなのかということを確認した

域コミュニティーの形成・活性化、生きた
食の文化財として後世に継承していくこといと思う。

が使命であると考える。

遺伝資源の保全の取り組みと課題
東京農業大学宮古亜熱帯農場菊野日出彦

謝辞
今回の現地調査にあたり、沖縄県の調査

教授らの協力を得て、筆者が収集した地方

では、大阪学院大学竹井恵美子教授、東京

在来雑穀類と在来豆類の増殖と保存を実施

学芸大学木俣美樹男名誉教授、東京農業大

している。実際に、宮古島では農家がウツ

学宮古亜熱帯農場菊野日出彦教授、東京農業大学農学部河瀨眞琴教授、垣内仁准教授、マミについて興味を持つ農家が増えているが、収穫が大変なために、収穫体験から加沖縄県立宮古総合実業高等学校、八重山農工までのイベントをおこなっている人もい

林高等学校、沖縄県立南部農林高等学校、

る。また、タラママーミも栽培を復活させ

石垣市農業振興課、宮古島市農林水産部農政課、竹富町商工会、多良間村観光協会、国たいという機運が高まり、調査をしたときに他の農家が栽培をスタートさせた。

立民族学博物館人類基礎理論研究部林由華

八重山地域ではコハマダイズのように、外来研究員、ヤラブの木、NPO 法人来間島大地域に根付き栽培が盛り上がってきている。
学まなびやー、竹富町立黒島小中学校、熊竹富島での大手ホテルとの地域の在来作物
本県の調査では、和田浩哉氏、諏訪泰永氏と食文化を伝える取り組みについては、地など数多くの方に、ご指導・ご協力いただ域との交流も図ることができている。
きました。なお、本研究の一部は、一般財団
12民族植物学ノオト 第 15 号：2-13, 2022

法人沖縄美ら島財団の助成金を受けて実施しました。記して感謝申し上げます。

(119): 5-9.
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%89/

13

2021 年 12 月 22 日

最終アクセス 2021 年 12 月 23 日

民族植物学ノオト

第15号：14-21, 2022

伝統的発酵食品の企業生産―青森県三戸町 小野寺醸造元による南部玉みそ―沼沢真由・星野保（八戸工業大学 工学部）
Corporate Production of Traditional Fermentation Foods, Nanbu Tama-miso by Onodera
Jozomoto (Brewer) in Sannohe, Aomori, Japan
Mayu NUMASAWA and Tamotsu HOSHINO, Hachinohe Institute of Technology

1.

Mucor 属菌などが味噌玉の主要な微生物ではじめに味噌は、「ウチミソ」あるいは「ツクリある（柴崎・佐々木 1950）。

味噌」などと称され、昭和初期までは各家

農村近代化の過程で、農村の副業が衰

庭で作られるものであった（岩城 2016,

退に合わせて、これら自家製味噌の製造も2017）。北東北地方においては、現在でも減少していった。一方、これに対応して味

自家製味噌の製造がおこなわれており、青噌を工業的に生産する業者が生まれ、玉味

森・岩手両県のいわゆる南部地方で作られ噌の味を求める消費者のニーズに合わせて、たものは「南部玉味噌」と呼ばれる（沼沢青森県南部地域では、三戸郡三戸町の株式

2021）。

会社小野寺醸造元や、階上町の北澤商店で伝統的な玉味噌の製法は以下の通りで玉味噌を工業的に製造している(青森県立ある（なにゃとやら研究会 1983；「日本の郷土館 2014; 斎藤博之 2007)。

食生活全集 岩手」編集員会 1984；「日本の食生活全集 青森」編集員会 1986；青森
県立郷土館 2014）。早春にゆでた大豆をつぶした後、円錐あるいは四角錘型の味
噌玉に成形し、藁縄などでしばり、軒先につるす。一ヵ月程度乾燥した後、軽く水洗いして表面の汚れを落とし、塩水と共図1.

に樽に漬け込んで味噌を仕込む。二、三年パッケージ上部には味噌玉の写真が使用

ほど寝かせてから食される。

されている。写真提供：出町郁子氏（小伝統的な玉味噌製造では麹を使用せず 、

小野寺醸造元の「南部玉みそ」

野寺醸造元）味 噌 玉 の 乾燥の際に「天然の麹菌」が付着・繁殖し、これを利用するとされる。し著者らは、味噌玉に発生する菌類に興かし、これはあくまでも伝承であり、実際味を持ち、これを研究する過程で工業的に は ア オ カ ビ Penicillium 属 菌 や ケ カ ビに玉味噌を製造する両社に連絡したとこ
14

民族植物学ノオト

ろ、いずれも建物や機械の老朽化により第15号：14-21, 2022

同氏による手書きの資料『三戸地方の廃業が予定されていることを知った。

味噌玉のルーツ「南部玉味噌」』によれ

本研究では、連絡先の一つである㈱小ば、三戸南部藩は、豊臣秀吉や徳川家康

野寺醸造元における「南部玉みそ」製造の援軍のため参戦し、その時に味噌製造過程を記録することにより、伝統的な発技術を持ち帰り、これを奨励したとある。

酵食品の工業化の事例を記すと共に、工三戸地方における伝統的な玉味噌製造は業化の過程で取捨選択された要素を明ら以下の記述がある。

かにすることで、玉味噌の特性を浮き彫① 大豆を蒸煮し約1。5kg位の玉（ボール）りにすることを試みた。

にする。
② 藁縄で結んで、茅葺屋根の下に吊るす。

2.

㈱小野寺醸造元の事業概要

約1ヶ月位放置して味噌玉に味噌菌を

同社は、1901（明治34）年に青森県三繁殖させる。

戸郡三戸町にて創業し、1975（昭和57）③ 繁殖した味噌玉を砕いて塩と水を加え

年に会社設立した（グラフ青森 2002）。

て桶に仕込んで重しを乗せる。

4代目となる小野寺昭夫氏が作成した自社④ 約1～2年発酵させて出来上がる。

パンフレットをみると、味噌・醤油造り※②の補足として「余談であるが三戸地に始まり、麹、リンゴジュースや、タケ方では気候的に冬は寒く夏は熱い寒暖のノコやキノコの加工委託や缶詰などを扱差のある所です。寒い冬の間は、味噌菌っている。さらにガマズミの実を利用したはワラやカヤの中に隠れ ていて春の日だ

ジュース（ジョミジュース）の開発を青森

まりに空中に飛び出てきます。

県工業総合研究センター、青森県立保健大

その菌が大豆玉に移り自然で麹が出来上学と共同で実施する（相馬 2011）など多様がります。大豆の味噌麹になるわけでな事業を展開していたことが分かる。そのす。」とある。ここから藁縄や茅葺屋根

経緯は、代表的な料理漫画である『美味しが味噌玉熟成に重要な菌類の接種源としんぼ』100巻にも取り上げられている。

てみなしていたことがわかる。
これに続けて同社が工業的に玉味噌製

3.

㈱小野寺醸造元の玉味噌製造

造をおこなう理由として、「当社では玉味噌製造に関する製法は、同社に残「南部玉味噌」を商品化しています。

されておらず、2019年（令和1）年の小野造り方として現代はワラ縄やカヤ葺き屋

寺昭夫氏死去に伴い、その詳細は不明で根がなくなり、自然界での大豆麹造りはある。このため、同氏が取材を受けた記困難ですので工業的に大豆麹を造り、上録（斎藤 2002；グラフ青森 2013，2019）

記の原理を受継いで造っています。」とや同社に残された資料からこれを再現し

ある。

た。

2018（平成30）年1月30日付の商品仕様
15

民族植物学ノオト

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書を見ると原材料として、保管する。夏に天地返しをし、翌年に商

1． 大豆（青森県・岩手県産 おおすず・品とする（グラフ青森 2019）。

南部白目）

作業場に掲示された仕込み表（図3）か

2． 米（産地：東北）ら、1993（平成5）年時点で同社の「南部3． 食塩（ナイカイ塩業社製 海水塩）

玉みそ」には、特上と標準の2種あり、そ4． 水（三戸町 湧水）

れぞれ米麹と塩の量が異なっていた。

5． 保存料（ソルビン酸カリウム、アルコール）が記されている。湧水は城山公園の湧き水を使用した（グラフ青森 2019）。

図2.

小野寺昭夫氏による商品仕様書に記された工程図
資料提供：出町郁子氏
また、ここに記された工程図（図2）から大豆95%に対して米5%を使用し、それぞれを麹とした後に塩水と合わせて仕込んだ こ と が 分 か る 。 こ の 他 に 大 豆 90% 、 米10%、塩12。5%の割合で仕込んだ事例もある。これは家庭での仕込みを蔵元が代行
図3.

し、これを家に持ち帰り寝かす「仕込み味噌」の仕組み（斎藤 2002）と同様であ4.

り、注文者の嗜好に合わせた玉味噌製造

作業場に掲示された仕込み表
伝統的玉味噌製造との比較

以上の工程から、同社「南部玉みそ」がおこなわれていたことがうかがえる。

の製造工程は、伝統的な玉味噌製造と比

仕込み時期は、1月中旬から開始し、蒸較し、以下の点で異なっていた。

した大豆を冷まし、麹室で種麹をつけ、① 蒸した大豆を粉砕後、味噌玉とせず

30℃前後・3日ほどで豆麹にする。これに② 麹菌による豆麹とする。

塩を混ぜ、桶（タンク：図4参照）に移し、③ 豆麹の製麹温度を 30℃とし、期間を316民族植物学ノオト

日間に大幅に短縮した。

第15号：14-21, 2022を重ねた状態。左下：桶中の味噌の表面④ 味噌玉に付着する菌類に比べて、豆麹に発生する菌類。右下：タンク中の味噌の菌量が多く、仕込み後の発酵時間がの表面に発生する菌類。

短縮された。
この製法は、愛知県の八丁味噌とほぼ

桶（タンク）（図4）に仕込んだ味噌の同様であり、小野寺昭夫氏はこの点を 、発酵は、主に酵母によっておこなわれる。

両者の共通点として認識していたと思わこれら酵母は、蔵付きと称される作業場

れる。

に定着した酵母であり（グラフ青森

一方、岩手県南部の一部では、自家醸

2019）、その一部は、小野寺昭夫氏によ造の味噌製造として大豆を味噌玉にせず、り分離・培養されていた（小野寺鈴子

種麹をつけた散（ばら）麹とし 、塩と水氏・出町郁子氏からの情報による）。

だけで仕込んだとされる事例がある（今また、味噌の保管の過程では、図4左右井 1997）。青森県東部と岩手県は文化的下に見られるように味噌の表面に発生すな共通点が多いことから、これらの事例

る菌類が目視で確認された。菌類の見らが、「南部玉みそ」の工業的製造の際にれる試料を研究室に持ち帰り、ポテトデ参考とされた可能性がある。

キストロース寒天培地に接種し 、10℃で培養したところ、菌糸にあまり隔壁のみられない菌株3株（ Mucor 属などケカビと判断した）、筆状体の先端に分生子を形
成 す る 菌 株 10 株 （ Penicillium 属 な ど ア
オカビと判断した）、球状の頂のうの先
端 に 分 生 子 を 形 成 す る 菌 株 1 株（ Aspergillus 属 な ど コ ウ ジ カ ビ と 判 断した）および酵母を分離した（沼沢2021）。
いずれの菌株も仕込み時期の作業場の低温環境（味噌の保管場所は、半屋外の加温されていない場所のため外気温とほぼ同様）に適応し、増殖が観察された（図5、図6）。

図4.

「南部玉みそ」の仕込み桶およびタンクと、その表面に見られる菌類
左上：保管中の桶。発酵状態の確認のた
めふたを開けている。右上：4つのタンク
17民族植物学ノオト

第15号：14-21, 2022

分離した菌株の増殖特性は 、現在も玉味噌製造を実施している 青森県下北郡東通村の味噌玉から分離した菌株 （沼沢ら2022）とは若干異なっていた。このため「南部玉みそ」の桶やタンクから分離した菌株と、東通村の味噌玉から分離した菌株は、同じ系統ではあるが若干の差異を有するものと判断した。
「南部玉みそ」の桶やタンクから分離した菌株を味噌の原料である大豆の主要成分であるタンパク質と脂質を、それぞれ模したスキムミルクおよび生クリームを含
図5.

分離した代表的なケカビ菌株の増む寒天培地で培養すると、いずれの菌株も殖におよぼす温度の影響

スキムミルクを含む培地では良好な生育が上：㈱小野寺醸造元にて分離した菌株。

見られたが、アオカビの一部は、生クリー

下：東通村の味噌玉より分離した菌株。

ムを含む培地での生育が悪く、基質の分解性に差が見られた。これらの菌株の一部は、
非加熱のまま出荷される商品（図1）からも分離された。
既報（柴崎・佐々木 1950）にて、味噌玉の主要な微生物がアオカビ Penicillium
属菌やケカビ Mucor 属菌などであることが明らかとされており、「南部玉みそ」においても同様の菌類が分離されたことは、興味深い。恐らくこれらの菌類も酵母同様、蔵付きの微生物と推定され、保管時に味噌表面で活動する点が伝統的な玉味噌製造と異なる。
また、味噌玉から分離されるアオカビにはマイコトキシンを生産する種が多く

図6.

分離した代表的なアオカビ菌株の（Tsunoda et al. 1997）、これも自家製玉

増殖におよぼす温度の影響

味噌が衰退する原因となった。㈱小野寺醸

上：㈱小野寺醸造元にて分離した菌株 。

造元の「南部玉みそ」製造における麹によ

下：東通村の味噌玉より分離した菌株。

る大豆の分解は、無害な麹菌を使用し、仕18民族植物学ノオト

第15号：14-21, 2022

込み以降にケカビ・アオカビなどの蔵付きのです。この論文を通じて「南部玉みそ」

微生物が活動することにより、玉味噌独特の製造休止後も昭夫氏の業績の一部を知の風味を付与しながらリスクの低い食品製ることができれば、望外の幸せです。

造法を開発したと考える。

本研究の一部は、公益財団法人青森学術文化振興財団の研究助成により遂行さ

5.

おわりに

れたものです。

㈱小野寺醸造元における「南部玉みそ」の製造工程を明らかにし、伝統的な玉味噌製造との比較をおこなった。「南部玉引用文献

みそ」の製造では、味噌玉を使用せず、期を伝統的な玉味噌製造と同様な点は 、

青森県立郷土館編（2014）特別展 発酵食品
パワー ミクロのシェフとあおもり食文化，青森郷土館，青森
今井誠一（1997）自家醸造食品と新製品開発（その1）東日本編，日本醸造協会雑誌
92: 551-556
岩城こよみ（2016）味噌の民俗－ウチミソの力－，大河書房，東京

仕込み初期から蔵付きの微生物が活動で岩城こよみ（2017）自家醸造味噌の民俗学

きるよう、目的外の雑菌の活動を抑える的研究－奄美と種子島の事例を中心としためと考えられる。

て，食生活化学・文化及び環境に関する

大豆を麹菌による豆麹とすることでその工程を大きく短縮化している。さらに仕込み後に蔵付きの微生物が発酵・熟成に関与することで玉味噌の特徴的な風味が形成されると推定した。また、仕込み時研究助成研究紀要 32:61-76
グラフ青森（2013）株式会社小野寺醸造元

謝辞㈱小野寺醸造元 小野寺鈴子様・出町郁（マルショウ）「天下取り」の豆味噌を子様には、資料提供や、試料採集などつくり続ける，青森の暮らし 383: 10-11

様々な便宜を図って頂きました 。この場

グラフ青森（2019）南部の玉味噌を今に伝える―小野寺醸造元―，グラフ青森 418:を借りて深く感謝致します。

24-25

私たちが味噌玉の研究を開始した際 、同社で玉味噌製造の中心であった小野寺

相馬敏光（2011）北辺のいぶし銀 発明に挑

昭夫氏は既に鬼籍に入られていました。

む青森県の人・企業，中長印刷出版部，

しかし、小野寺鈴子様・出町郁子様を通八戸じて、昭夫氏の味噌研究に関する情熱を斎藤博之（2002）地元の大豆を使い伝統の知り、是非、玉味噌に関するお話を伺い製法から生まれた南部玉味噌―三戸郡三たいと強く感じています。本論文は、同戸町㈱小野寺醸造元―，グラフ青森 274:

社に残された資料を基に私たちなりに 昭

10-13
斎藤博之（2007）玉味噌～麹を使わない味

夫氏の追求した玉味噌を明らかにしたも19

民族植物学ノオト噌 、 ラ イ タ ー 斎 藤 博 之 の 仕 事

第15号：14-21, 2022―，熊谷印刷出版部，盛岡（ http://hsaitoh.jugem.jp/?eid=59 ）「日本の食生活全集 岩手」編集員会（1984）

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柴崎一雄，佐々木昭三（1950）南部の味噌

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玉に就いて，岩手大学盛岡農林専門学校「日本の食生活全集 青森」編集員会編

学術報告 26: 64-71（1986）日本の食生活全集②聞き書 青森

Tsunoda H，Kishi K，Okubo K，Tatsuno T，の食事，農山漁村文化協会，東京

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Mycoflora of “miso-dama” and rice

する菌類の同定とその性質，八戸工業大cake “mochi” in Gunma Prefecture

学 工学部 生命環境科学科 卒業論文

with a special reference to toxic

沼沢真由，腰巡優菜，小笠原格，宮本憲明

metabolites of Penicillium ochraceum.

(2022) 下北半島東通村で製造される味噌

Proc Jap Assoc Mycotoxicol 5/6: 32-35

玉に発生する菌類とその機能，日本テン

なにゃとやら研究会編（1983）なにゃとや

ペ研究会誌，受理済ら研究会―岩手県北地方の伝統食を探る

20

民族植物学ノオト

21

第15号：14-21, 2022

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

降矢静夫俳句集『八潮躑躅』解題
安孫子昭二
An Anthology of Haiku, “Yashio-tsutsuji (Azalea)” by Shizuo Furuya
Shoji

Abiko

はじめに

人誌に参加して、県下の歌友雅友は沢山あ木俣美樹男が降矢静夫から寄せられたりました。詩も好きで、土井晩翠先生を敬300 通の書簡とインタビューを通して、教慕し、私の処世訓を戴き、今も使っていま養ある山村農人を詳細に分析している（「山す。『強く 正しく 朗に』は愛用の判です。

村農人の教養～20 世紀の山里暮し～」（『民

歌稿も整理し、沢山の同人誌も揃え、歌集

族植物学ノオト14 号』2021）。分析のキーも作るはずでした。歌は農民歌人が好きで、ワードになるのは、降矢の書簡から抽出さ師事を仰いだ歌人もあり（ましたが）、関係れた豊富な語彙であり、
「自然観」
「農」
「人
生観」に大分類としている。

のものは焼けて了たんです。漢詩を心がけた事もあり、郷土史に熱くなったり。」（便

私も木俣に慫慂されて、木俣・安孫子・金313）

子愛々・滝川照子の書簡に副えられた降矢

それでは降矢にとって俳句とは何であっの俳句 547 首を年代順に編集するとともに、 たのか。
「・・・句は自己（へ）の挑戦でし
降矢の知己を得て 16 年間にいただいた 499
た。戦後は（短歌から）俳句に変わったが、通の書簡を基に、降矢の生涯を解説した（『降矢静夫俳句集 躑躅（やしお）』）。
俳句にはもとより降矢の「自然観」「農」

今度は句帳もなく保存や発表も心せず、ただ自分の宿命へ挑戦のためで、只便りには時候挨拶に代え一句を作るのです。ですか「人生観」が色濃く反映されているはずである。降矢は、太平洋戦争の末期に 2 年ほら自選句集を考えていませんでした。
『雪虫』
は私を支援して下さる方々の尊い御厚志で、ど出征したほかは、92 年余の生涯のほとん

恐らく『雪虫』に集まった句より句数は二どを峠に囲まれた山村の西原で暮した。降矢はいわば閉ざされた空間で何を見、考え、倍や三倍作ったでせう。」（便 373・470）
その俳句の師は、「拙宅の上の家 元参議

喜び、苦悩し、行動したのだろうか。木俣に院降矢敬雄先生勲二です。敬雄先生は新俳倣い、私も俳句 547 首から降矢の生活誌を句（井泉水）高弟で、私の句はこの流れです

分析してみよう。

が、一茶風ですよ。」（便 161）。新俳句とは、
萩原井泉水が提唱した季語を廃した自由律

１．降矢の俳句の起因と自由律
降矢は、俳句は戦後になってはじめたと俳句のことであり、尾崎放哉・種田山頭火
も井泉水の指導を受けているという。降矢いう。戦前は短歌を志していて歌集を作るには確かに季語にとらわれない自由で活きはずであったが、出征中に自宅が延焼し、活きした句が多い。そういう眼で降矢の俳歌稿も焼失してしまった。痛恨の極みではあったが、入植移民のように歯を食いしば

句をみると、季語が無いのもあれば重複するのもあり、拘泥はしていない。
「自由律はって苦難のどん底から再出発しなければならなかったから、生きることに必死だった

２.３年で終り、その後は今の俳句を自分流で退屈しのぎに綴る次第です。
・・・百姓もという。前記解説文から引くと次のようで西原の皆好まない土地で、生涯抜けられなある。

い宿命に自分を慰める空白を埋めるためで「私は若い頃は文学青年で、短歌の方で同した。（便 341）」
22

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

例えば、里芋の季語は歳時記では秋になを詠んでいる。（句頭の数字は、『降矢静夫

るが、降矢は季節を問わずその折々の情景

俳句集

躑躅（やしお）』掲載の番号に同じ）。

212

郭公よ里芋の芽が生えてきし

（初夏）

511

里芋の葉日に焦げたる暑さかな

（盛夏）

433

薯の露晝でも光る秋である（初秋）薯はサツマイモ？

224

秋日和大鍋かこむ芋煮会

（秋）

480

初霜や頭さげたり里芋も

（晩秋）

242

木枯や里芋埋め山の裾（初冬）

それでは「歳時記」に無頓着なのかという生まれの降矢が、昭和 51 年（1976）２月のとそうではなくて、むしろ歳時記を知悉し数え 66 歳の時から平成 15 年（2003）２月

た上でのことである。向学心は最晩年になっても絶えることなく、89 歳の 1999 年２

10 日に数え 93 歳で逝去するまでの 27 年間、頭書の 17 句のほかは、私どもの便りに副え

月に安曇野の次女宅に滞在した折には、松られたものである。

本の書店で「新聞広告で見た新しい俳句の過酷な農作業では 66 歳でも老境の域であ歳時記を求め」（便 391）ている。

ろうが、その後も降矢は逝去する間際まで
農作物も俳句も作りつづけた。この間には

２．農作業にみる画期『降矢静夫俳句集 躑躅（やしお）』にある 547 首は、明治 43 年（1910）12 月 20 日

体力の低下とともに作物にも違いが見られるようになる。その違いから３度の画期が認められる。

Ⅰ期：昭和 51 年（1976）～ 昭和 60 年（1985）

降矢 66 歳～75 歳

俳句１～136 句（136 句）
従前からの米作・麦作・養蚕を主体として、野菜も作る。
（句稿及び木俣への句）
Ⅱ期：昭和 61 年（1986）～ 平成９年（1997）

降矢 76 歳～87 歳

俳句 137～393 句（257 句）
米作・養蚕を止めて、雑穀と野菜作りが主体となる。
（木俣・安孫子・金子・滝川への句）
Ⅲ期：平成 10 年（1998）～ 平成 14 年（2002）

降矢 88 歳～92 歳

俳句 394～547 句（154 句）
野菜作りを主とし、網張りしない四国稗、麦も作る。
（木俣・安孫子・金子・滝川への句）
ところで、句の大方は「自然観」「農」「人生

中から年代の順に 20 句ばかりしぼり込ん観」に含まれるが、日常の暮らしを詠みこでみる。なお、句の下線は上記した画期のんだ句が 48 句（全体の 8.4％）ある。この

区切り。

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16

生活の疲れ黙して寝る夜寒

22

あくびして背のびする猫と雨の私

24

稗ぬきを終えて山の子昼寝かな（稗は田圃の雑草）

107

蚕上りやまなこくぼみつ髯ののび（75 歳まで、小麦・米作の上に養蚕もやっていた）112

月代（さかやき）に似る禿げこみやわれの秋

128

山居して稗がゆ啜る雪こんこ

147

焼酎の草疵うづきぬる今宵（アルコールは嗜まないので薬用としてか）

171

炎天下戻れば井戸の水にすがる

205

冬眠の吾もはい出ぬ春一番

220
229

暑ければ暑しとグチす土用照り
点滴の水滴見入りまた今日も（平成３年１月、30 年振りに入院生活１ヶ月）

255

松蝉や更衣で忙し女房どの

359
390

またの雪欠伸かみしめ刻み（たばこ）吸う
世にうとくいつか師走か疼く腰

418
435
461

冬の夜や戸ゆすり風がふと眼ざめ
マゴノ手で背を掻く夜長虫鳴きて明暗をこめて咲にし躑躅（やしお）かな（17 年前に松姫峠で採取した幼苗が、卒寿を寿ぐように開花）
492 どてら着て夢の亡父にぞ似たりけり（24 歳で死別した父の姿に自分の影が生き写しに驚く）
497
538

一人来て二人出て行く春床屋
目まどい（ぶよ）に追われてお盆の草むしり

３．降矢の俳句―自然観

一つは、四季の移り変わりを表す春・夏・

自然観に関わる語彙を抽出すると、時候

秋・冬の語彙である。暦の上では、立春からの語彙が最も多い。次いで植物、動物の順

立夏までが春（２/３～５/５）、立夏から立になる。降矢の人生は、兵役に就いた２年秋までが夏（５/６～８/７）、立秋から立冬
間のほかは山に囲まれた西原で暮してきた。 までが秋（８/８～11/７）、立冬から立春ま
文学の素養があり感性鋭い降矢は、日々移でが冬（11/８～２/２）となっている。降矢

り行く自然に目配りし微妙な変化を見逃さが詠んだ春夏秋冬の語彙であるが、ここでなかったから、降矢の俳句には自然に関する語彙が実に豊富である。そこでまず時候

は郵便スタンプの日付けにより月別に振り分けてみる。暦の上での四季に対して、標からとりあげようとすると、何度も使われた語彙がある。

高の高い山の村の四季の移り変わりはどうであろうか。

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３－１

四季の語彙

春（17 種 25 句）
１月：

52 春ごころ

２月：

30 春泥
一番

（１句）

135・299・495 春立ち

402 春呼ぶ

３月：

99 春霞

４月：

252 春たけて

182・354・420・450・495・526 立春

421 春めきて119 春の雨

121 春眠277 花の春

454 春遠し

496 春ごころ

447 春憂い

278 春の嵐

497 春床屋

330 春雷や

205 春（15 句）（５句）（４句）

夏（9 種 10 句）
５月：332 立夏（１句）

６月：

169・214 夏至

７月：

33 夏草や

65 夏冷え８月：512 晩夏（１句）

９月： 515 夏果てて
秋（10 種 17 句）
９月：49・341 秋雨

238 夏木立（３句）

215 半夏生

431 夏の空（４句）（１句）
293 立秋や409 初秋433・434 秋である

496 秋に入り

（７句）
10 月：
11 月：

221 稲の秋 317 秋雨や 477 山の秋 474 秋しぐれ （４句）
317・342・377 秋雨 342 秋晴や 478・544 行く秋 （６句）

冬（15 種 19 句）
11 月： 26 立冬の 51 冬立て （２句）
12 月： 116・440・441 冬枯れ 321 冬耕や（７句）
１月： 397 冬ごもり
２月：

６冬日

418 冬の夜

360 冬着391 冬至419 冬天や116 冬枯れ478 冬となる

443・444 冬萌え

446 冬麗ら

488 冬冬だ

489 冬日（６句）（４句）

春夏秋冬の語彙と種類を多い順に見ると、 で作句する余裕がなかったのであろうか。
春が 17 種 25 句、冬が 15 種 19 句、秋が 10

しかし夏の前半は梅雨なので、梅雨の句（12

種 17 句、夏が９種 10 句となっている。降句）が夏を代弁しているとすれば、ことさ

矢は、気持にゆとりがなければ作句はできら夏の句だけ少ないというわけでもない。

ないと言っている。そのことから勘案すれば、冬から春の句が多いのは、農閑期にあたるために作句する時間的な余裕があった

３－２ 風物詩的な時候の語彙
次のキーワードとなるのは、風物詩的なことと、２月は長く寒さに苛まれた冬から語彙でも特に多く使われているのに、雪、日脚がのびてきて、梅のほころびが待ち望

梅、桜、若葉、梅雨、菊、雪虫がある。そこ

まれたことにもよるであろう。夏の句が少ないのは、この時季の農作業が繁忙期なのでこれらの語彙も別個に抽出し、どのように使われているかをみてみよう。

雪（43 種 51 句）
11 月：

74 山へ雪

（１句）

12 月：

160 吹雪いて

１月：

３雪となり

245・546 初雪の77 雪の道351 雪なき126 雪がふり
25

522 雪舞って137 新雪の（５句）

138 雪どっさりと182

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雪ふらず
もり
２月：

270・394 雪もなく

395 かむる雪

396・397 雪の砦

56 今朝の雪

80 雪おおう206・400 残雪の

248 雪降り

353 春の雪

398 仰山な雪

525 雪つもる
82 春の雪つづく

305・493 雪の日や

415 雪なし

７雪になりたるまたの雪

３月：

271 雪となる

491 初雪128 雪こんこ
356 雪雪で401 雪掃いて401 雪ばれ163 雪ふらば

165 雪である

381 雪ご（17 句）
204 雪尺余

357 雪どけの402 残雪へ

357

494 雪の砦（18 句）

118 雪ふれば

327 雪つもる

359 またの雪

406 春雪の251 彼岸雪497 残雪に251 雪（10 句）梅（16 種 16 句）
１月：37・52 寒梅

２月：

20 梅の風（２句）

31 紅梅あからむ

梅はじらいて３月：

58 梅の風（５句）

249 紅梅や81 うめ咲いて38 紅梅の98 黄梅の272 ちらほらと梅
250 梅を折り

117 梅からの457 梅の香が424 梅花滴して

183 紅

（９句）

455 梅咲きぬ桜（８種 11 句）
４月：

86 桜咲たり

129 桜さけずして139 さくらいま

５月：

桜へ 363・364 桜爛漫 167 葉ざくらや （９句）
42 桜（はな）散って 167 葉ざくらや （２句）

若葉（４種 10 句）
５月： 105・210・232・233・311・368・382 若葉風葉冷 （10 句）
梅雨（11 種 12 句）
６月： 256・335 つゆ空
りの
７月：

288 深梅雨

537 梅雨つづき

45 戻り梅雨（５句）

231・499 桜咲く

283 柿若葉

289 つゆ知らず309 山の502 山若葉

506 梅雨の晴れ間

533 若

507 つゆ入（７句）

62 遅れ梅雨

108 梅雨のおわり

122 荒梅雨

257 梅雨つづく菊（９種 12 句）
10 月：

344 菊の香

11 月：

132 菊咲けど

158・261・344 菊の香

318 咲く菊や345 菊の花

12 月： 485 寒菊や雪虫：（８種 10 句）（１句）

411 雪虫が

（１句）

11 月：

148 雪虫の256・388 雪虫や

１月：519 菊匂う543 小菊咲く

262 菊咲いて（11 句）

（１句）

10 月：

（７句）
12 月： 388 雪虫や

180・243 菊す枯れ

299・543 雪虫

346 雪虫を479 雪虫か（１句）

419 雪虫舞いつつ（１句）

時候で最も多い語彙は「雪」で、冬は 11る句が多いのは１月・２月で、17 句ずつあ

月末から３月半まで足掛け５ヵ月と長いかる、降矢宅は標高が 600ｍに近いのでよくらか、実に 50 句に上る。中でも雪にまつわ

雪が降るし、山蔭にあるから積ったらなか
26民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

なか溶けない厳しい環境にあった。しかもに、83 歳以降に作った句が梅雨前半の６月

日照時間が６時間ほどのときもある。降矢に偏る傾向がある。また菊も雪虫の語彙もは便りに時候として俳句を副えたが、メモ

11 月をピークとして、前後の月にもわずかは残さなかった。それなのにこれだけ雪にながら認められる。

まつわる句が多いのに、語彙の重複がほと雪虫は全国各地で冬の訪れを告げる風物

んどないのは、記憶の良さと状況を見極め詩として知られていて、白ばんば、綿虫、雪て的確に表現する文学的素養によるのであ迎え等の愛称があるが、実体はアブラムシ

ろう。

科である。そこで昆虫の項にも置いた。降梅は、２月に梅（白梅）と紅梅・黄梅が登

矢も 11 月後半に冬支度として畑の大根を場し、３月になると白梅だけになる。同じ抜いて囲大根にする頃によく見かけるので、語彙でも季節の移り変わりが感じられる。

好んで題材にしている。米寿記念の俳句集

桜の語彙はほとんどが４月に収まるが、標『雪虫』（1983）は是に因んで表題にした。

高が高い西原では東京より開花が２週間は遅いようである。梅雨の語彙で不思議なの

また（74 山へ雪そろそろ来るか秋の虫）と詠まれたのも雪虫のことであろう。

は、73 歳までに作った句が梅雨後半の７月
３－３ その他の時候の語
１月： ２・10・29・270 山眠る

２月：

４霰

11 枝打ち29 立刈る

53 松明けて

28・303・380 松とれて 114 380 門松の 125 霧うまる 162 凩や 324・417 寒の入り
326 小正月 492・493 どてら （13 種 20 句）
５・26 氷柱 ９氷って 15・450 風花 150・307 寒明け 151・354・358 蕗のとう 325・355 如月 355 砂嵐 399 節分
527 三月（やよい）まつ （11 種 17 句）

450 山葵萌え

３月：100 水ぬるむ

529 杉花粉

４月：47・277 花の嵐 59・275 花冷え
や 331 萌芽の風 365 萌芽の山

327 雛だん455 雛の節句
184 花の雨
403 芽吹き

495 陽光さんさん（４種 ４句）273 花かげ 309・329 うららか
448 日向ぼこ 499 木の芽風

（10 種 13 句）
５月：

106 八十八夜
鯉のぼり
青む

６月：

185 葱坊主

405 風さつき

534 栃咲きぬ

167・404・530 葉ざくら
427・500 新緑

254 若竹382 青葉風

331・382・500

502 菜たねつゆ

503 草（11 種 16 句）

３・237 桑の実 87・288・383 桜ん坊 188 さみだれの 255 更衣 335・504 み
な月（六月） 337 しとしと雨 382・506 青葉風 383 雨なれど 465・507 青葉
冷え（９種 15 句）

７月：

45 施餓鬼会

８月：467 霧 371 海の日 466 沛然と 466 雷雨 （９種 11 句）
66 流れ星 66 稲の穂の 96 夕立ちや 122・432 炎帝 171・219・303・432 炎

９月：

64 紫蘇もみ156 コビリ

193・220 土用

天下 173 山霧 218 入道雲
遠雷や （11 種 16 句）

294 送り火

48・197 白露

91 懶雲

月の

69 栗落ちぬ

433 芋の露384 茎立ちし176・297・343 祭り

471・512・514 新涼

27

340 終戦忌

290 ほおずき

539 しぐれけり

197 名月の2

92・408・510374 芋（９種 14 句）民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

10 月：

93 木の実ふるせり

11 月：

375 山の霧

541 おぼろ夜の437 遠山日小春日
12 月： 9 氷風呂

198 草の実

478・483 草紅葉

19 鳥喰柿96・157 小豆打ち

200・201・387・416 落葉

477 紅葉

18・241 刈干柴

162・

244・404・438・481・546

27・124・245 干葉

349・382・521 みぢか日（短日） 350 落葉
488 裸木132 女おどし（８種 23 句）

227・300・345・345・348・349 霜（霜柱）487 木守り柿476 宵祭り（７種 ７句）75・133・243・347・539・540 時雨
242 木枯し475 夜長かな

545 木枯し226・391 柚の香・ゆず

266 あかぎれ膏

267・347・

390・413・520 師走

485 三頭颪（14 種 28 句）

時候全体の中から四季の語彙および風物

は、若葉風よりも爽やかな感じがする。６

詩的に多く使われた雪・梅・桜・若葉・梅

月は 10 日頃から梅雨入りで鬱陶しいが、梅

雨・菊・雪虫の語彙を抽出した。ここでは残りの語彙を月別に列挙してみると、116 種

雨の晴れ間を夏着に衣替え、この頃には山の桑の実も桜ん坊も熟してくる。養蚕のと181 句を数える。この項目の時候では 12 月

きはてんてこ舞いの日々であった。７月はと１月が多く、３月と 10 月が少ないが、先20 日頃に梅雨明けとなり、酷暑がまっていの項目や他の項目とも合わせてみる必要がある。

る。農作業の休憩時には木蔭でのコビリ（小昼＝おやつ）が楽しみ。ほおずきはまだ未

各月の語彙から情景を連想してみよう。
１月は、若いときは松が明けると山眠る中を植林の杉の枝打ち作業であった。２月は、熟で青い。８月は、炎天に入道雲、遠雷、夕立ち、お盆の送り火と、子供の頃の田舎の情景が想い起こされる。お盆が過ぎると急

寒さは厳しいが春の兆しも見えて、月末には蕗のとうも顔をだすようになる。
「山葵萌に涼しくなる。硫黄島に従軍した降矢には終戦忌が忘れられない。９月の空は大気がえ」は降矢の造語であろうか、西原の山葵

すんで芋名月と秋祭りの賑わいが気にかか田を彷彿とさせる。３月は雛祭りで、降矢は老年になって杉花粉に悩まされるようにる。10 月はもう紅葉がはじまり、秋の夜長にすだく虫の声が聞こえてくる。11 月は時なった。４月は山の木々が芽吹きはじめる。

雨ることもあれば小春日もあり、女おどし「花」４種は桜のことで、桜咲く頃は花冷（急激な天候の変化）に戸惑うこともある。

えがつきまとう。５月は若葉の候で桜も葉

12 月はすっかり冬で、日は短いし、霜が降

ざくらに変わり、菜の花畑も今はみかけな

りて木枯らしが吹きつのる中、降矢は来年

くなり、菜たねつゆも季語だけになってしまった。６月には若葉も青葉になるが、５に向けて畑にすき込む刈干柴刈りを怠らない。寒さと乾燥であかぎれが痛むが、ゆず

月の「382 鯉のぼり尾をふるごとき青葉風」

風呂で一息ついている師走の夜である。

３－４ 花の語彙
上記したそれぞれ花の語彙の掲載句か

また降矢が眼をそそいだ花の種類が梅・桜を筆頭とするが、その他にも高木から低木、ら１句を順に抽出してみると、１月から 12
雑草、野菜の花の類に至るまで多種多様あ
月にいたる季節の移り変わりが感じられる。 ることに驚かされる。
１月：37・53 梅 （２句）

（ゴチック体は掲載の俳句番号）53

松明けて一輪一輪寒梅が28

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

２月：20・31・38・98・117・150・183・249・272・457 梅（紅梅・黄梅）

454 水仙496 柳の花 （12 句）
183

立春の日ざしの紅梅はじらいて454

春遠し水仙寄添う日射しかな

496

春ごころ柳の花芽皮をぬぎ

３月：58・81・250・424・455 梅

151・354・358 ふきのとう

101・529 沈丁花（10 句）
455

梅咲きぬ雛の節句や山の村

151

蕗のとう摘むのも奢り山居なり

529

杉花粉くすくす眼鼻へ沈丁花（老境に入ったら花粉症になった）

４月：

41・329・456・499 菜の花

59・103・129・139・184・208・231・273・275・277・309・363・364・499 桜（花） 140・209・276・308・425・448 カタクリ
ぶし 252・362・426 なずな （28 句）
41

菜の花や石の地蔵も眠そうな

208

牛鳴いて桜咲きたり川はさみ

277
425

花の春散るも咲けるも慌しきカタクリや先立つ人の精霊か

460 こ（親友の死を偲んで）460 日脚伸び辛夷の寺や夕の鐘
426 なずな咲く畑へ捨て置く鍬へ雨
５月：

42 桜 59・185 葱坊主 105・310・311 藤 168・333・405 牡丹 279・280・
530 やまぶき 310・461・462・463 つつじ（八汐） 366 桐 428 花菖蒲 534
栃の花？連翹（色紙にある） （18 句）

42

桜（はな）散りてかじか鳴く水田に入れる（米作は西原で１軒だけ、75 歳まで頑張った）

185

葱坊主ならんだとなり南瓜うえ310

ふじ咲きぬ相州武甲の山若葉

405

牡丹だよとはいいつつも風さつき（このゑ夫人への弔句）

280
461

山吹や山裾の家に咲きたけり
明暗をこめて咲きにし躑躅（やしお）かな（松姫峠の幼苗が 17 年目に卒寿を寿いで開花したことの喜び）

366

黍播いて春の名残りの桐の花

428
534

むらさきの眼にしみ通る花菖蒲
栃咲きぬ小豆の旬と亡母（はは）はいい？

連翹や問われし家を指で指し(便りにはないが、卒寿記念の色紙の句)

６月：153・187 白の花（野ばら・朴の花・すもも）338・509 栗の花
山法師

234・312・531 卯の花

506 茄子の花 （16 句）
29

189・215・256・287・337・239 蕎麦の花

336 ジャガの花464

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

187

六月は白の花心にも咲く（卯の花、野バラ、山法師、水草、さては朴の花）

338

花栗や霧の中より匂いくる

531

卯の花や空家の垣に咲きにけり

239

花蕎麦のすがし花咲く遺跡園（埋蔵文化財センターの雑穀見本園にて）

336

みなづきや山の畑のジャガの花（亡母の命日６月 15 日に、新ジャガを掘って供える）

464

ぬっと出た枝に咲たる山法師

506

茄子の花梅雨の晴れ間惜しむかな

７月：62・108・236・286 紫陽花
292・468・509 山百合

190・370 どくだみ

216・217 紅花

192 合歓の花

384・385 慈姑の花

193・258・

466・537 沙羅（18 句）
236 紫陽花や傘さす女の顔みえず
190

どくだみや梅雨の晴れ間を釈然と

192

喘ぎつつ小豆蒔ける合歓の花

193
216

山百合や土用出水の山の村
みちのくの紅花今日郡内で咲き（７月 10 日 夢の花だった紅花 現実として開花）
384 茎立し慈姑（くわい）の今日は花咲けり
466 沛然と雷雨に散れる沙羅の花
８月：

23 葵 144・259 虎杖（８句）

312 朝顔386 慈姑の花

23

咲きのぼる葵の花の炎天下

144
512

いたどりの花のこぼれや冷やし麺
朝顔の蔓のびほうけ晩夏かな

386

末枯れたる慈姑（くわい）侘しく鎌を砥ぐ

408・473 百日紅

469 竹煮草（留守の間に水遣りされずに慈姑が枯れて）
473

百日紅晝の彼岸の回向かな

469

秋に入り荒れた畑の竹煮草

９月：34・316 曼殊沙華
（９句）

70・296・317・341 秋海棠34

忽然と炎の如く曼殊沙華

317

秋雨や秋海棠の余滴かな

260

ぽつねんと孤独の秋や吾亦紅（西原になかった吾亦紅を苗で購入して）10 月： 25・48 萩 71・410・434・471 秋桜
48 夏去ぬ白露置きたり萩の花
434

145・260・295 吾亦紅（６句）

コスモスのうす紅色や秋である

11 月： 132・158・261・262・318・339・344・345・484・519・543 菊（菊の香）（11 句）
30

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

345

菊の花おののきたりぬ今朝の霜

12 月：

52・225・263・264 茶の花

268・389・412・520 山茶花

244 シクラメン

（９句）
263

茶の花へ蜂のまだ来る日ざしかな

389

山茶花の朱を落しつつ日を惜しむ

244

小春日や友が送れしシクラメン

花の語彙 54 種 148 句からいくつかの傾が６・７月にまたがるように、月を超えて向を認めることができる。花にもカタクリ

開花するどくだみのような花もある。梅はのように開花期が短いのもあれば、百日紅

ともかく、ここでは花の旬を平均１カ月内（さるすべり）のように長いのもある。新とみて、何れかの月に編入した。

に入手して試作した慈姑は、７月 29 日に開花が咲く種類により、敢えて高木、低木、

花して８月 29 日に末枯れているので、８月の１カ月が開花期といえよう。梅雨の時期

花卉、山野草等、野菜の花に分けてみると次のようになる。

高木の花：梅・桜・辛夷（こぶし）・ふじ・桐・白の花（朴・すもも）・栃・栗・山法師・
合歓（ねむ）・沙羅・百日紅
低木の花：柳・沈丁花（じんちょうげ）
・やまぶき・躑躅（やしおつつじ）・連翹（れんぎょう）・卯の花・紫陽花（あじさい）・山茶花（さざんか）
花卉の花：水仙・牡丹・花菖蒲・紅花・葵・朝顔・曼殊沙華・秋海棠・吾亦紅・萩・コスモス・菊・シクラメン
野生草等：蕗のとう・カタクリ・なずな・どくだみ・山百合・虎杖（いたどり）・竹煮草
野菜の花：菜の花・葱坊主・花蕎麦・ジャガの花・茄子の花・慈姑の花
次に、花の季節を見ると、春から夏の４月から８月にかけての花の種類がおおく、37という。云われてみれば、５月の花は色彩が豊かな花が多いのと対極にある。また 11

種で 89 句に上る。また、多く詠まれた花の月は菊の１種だけだが 11 句と多い。降矢は種類ベスト５は、梅（寒梅・紅梅・黄梅）が重陽の節句に因んで、菊の天婦羅が好みで17 句、桜（花・葉ざくら）が 15 句、菊が 11あった。一方、７月の紅花、８月の慈姑（く句、クリが７句、カタクリが６句、山百合がわい）の花、10 月の吾亦紅（われもこう）、

５句の順となっている。梅も桜も寒さ厳し
かった冬から解放され、春の到来が待ちこ

12 月のシクラメンは、本来は西原にはなく、外部から持ち込まれた花である。シクラメがれただけに多く詠まれたのであろう。早ンはともかく、降矢は何につけ好奇心も研

春の草花カタクリが６句詠まれて多いが、究心も旺盛でいろんな新品種の栽培に挑戦

なぜか福寿草はない。６月は野ばら・朴の花・すもも・卯の花・山法師と白の花が多いしており、亡くなるまでその気概が衰える
ことはなかった。

３－５
鳥：

動物－鳥や昆虫・家畜等－の語彙（ゴチック体は掲載の俳句番号）
422 鳶

13 頬白

165・365 雉

230・479・524 雀

84 鶯

21・39・103 鷦鷯（みそさざい）

167・253・282・334・369 つばめ

256・465・505 時鳥

157 雁

86・212 郭公

3・163・416・487 鳥・小鳥
31

141・155・

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

422

輪をかいて鳶が春よぶ安曇野よ

（２月

13

鶴蔭の荒畑草枯れ頬白（とり）のなく

（２月）

230

春の雀鹿の子模様に畑へふり

（３月）

84

鶯声朗々春鶴蔭（４月

103

鷦鷯（みそさざい）なく夕方に桜散る薯古来窮乏救援

二女に誘われて安曇野に滞在し）漢詩）（「俳句集」には私のミスで、102・103・104 句が欠）365

きじは鳴いて萌黄の山の夏近し

（５月初）

167

葉桜やつばめの来る日になっている（５月 10 日）

86

新梢へ郭公鳴きて山の麦（５月中旬）

141

万緑や忙々（せつせつ）とわれほととぎす

（５月末）

157

初雁が小豆はんでるたそがれる

487

木守の柿へこどくな小鳥かな

鳥は 11 種 27 句が詠まれている。季節のにしていた。
「鷦鷯（みそさざい）なく夕方

順に並べてみた。降矢の鳥に向ける温かいに桜散る」に接すれば、誰もが西原の春の眼差しが感じられる。多いのは初夏に渡っ夕べに憧れるではないか。これに対して年て来るつばめと時鳥が４句ずつ。降矢はつ
ばめの到来とともに、初夏の繁殖期によく中見かける留鳥の雀は３句だけで、鳩や烏の句はない。

鳴く鶯・郭公・時鳥・雉等の初鳴きを楽しみ
昆虫等：

42・57 かじか蛙・赤蛙330 アリ 120・281 蝶

60 尺取虫

143 蚊

194 蛍

136 あぶ 538 目まどい（ぶよ） 33・109・255・294・432 蝉 408 とんぼ
435・514・539 虫 130・174・199・314・315・475 蟋蟀（こおろぎ） 319・
516 蟷螂（かまきり） 18 蜂

74・148・265・299・346・388・411・419・479・

543 雪虫57

赤蛙騒ぎだしたる峡の川

（２月）

330

春雷やアリも私も慌てけり

（５月）

281

のらぼうのとうたち蝶のもつれかな

（５月）

60

黙然と桑の細枝の尺取虫

（５月）

143
194

蚊を追って団扇ものうし手のだるさ
蛍飛ぶ鶴川ダムの噂たつ

（７月）
（７月）

136

虻（あぶ）に夢破られる午睡かな

（８月）

538

目まどいに追われてお盆の草むしり

（８月）

294
408

夕蝉の送り火たける軒で鳴く
遠来や赤とんぼにげて百日紅

（８月）
（８月）

514
315

新涼の夕べの庭に虫の声
こおろぎの土間に来て鳴く雨の宵

（９月）
（９月）

516

秋茄子をもぐ手にらむかかまきりが（10 月）

18

刈干柴（かりぼし）刈りされど蜂の威は弱し（10 月）

346

雪虫を土大根で追う日かな（11 月）
32

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

昆虫や蛙等の句は 15 種 40 句を数える。

夕方から夜の鳴き声の「虫」も３句あるが昆虫には種類により出現期が限られるもの

蟋蟀だろうか、それともカンタン、マツムと長いものがある。蝉には発生の順に春蝉

シ、スズムシ、ウマオイ、クツワムシか。そ→ニイニイ蝉→ミンミン蝉→アブラ蝉→ツ

れから私が子供の時分にはずいぶん多かっ

クツクボウシ蝉になる。294 の夕蝉はアブた虻（あぶ）、蚊（か）、目まどい（ぶよ）は、ラ蝉であろう。

農薬が使われるようになり減ったようだが、最も多いのは時候でも取り上げた雪虫で今も田舎では迷惑がられているのだろうか。

10 句ある。次いで多いのが蟋蟀（こおろぎ）

ヘビやムカデ等も多く生息しているのだろの６句で、いずれも鳴き声が詠まれている。

うが、これらは詠まれていない。

家畜等：

5 山羊

22・81・497 猫

30・35 馬208 牛353・356・401・497 犬68 狐

271・377 猪熊
5

屋根はいだ風に首だす山羊の小屋

81

うめ咲いて猫が背のびす日の溜まり30

春泥や馬蹄ぽくぽく小径かな

208
401

牛鳴いて桜咲きたり川はさみ
雪雪でかまくらのごと犬の小屋

68271

狐よけ針金はってとうもろこし
猪熊の騒ぎ談義で雪となる

家畜等の動物は７種 13 句が詠まれている。その中でも多いのは身近な存在の犬とでは猿と猪による作物の被害が増大している。なお降矢には、「『郷土の総合雑誌 文猫である。降矢宅では山羊は飼っていたが、化人』（1953 12 月号）に狐」のエッセイが

牛小屋・馬小屋はなかったように思う。西原では、上野原までの道が普請されてトラ掲載されている。以前は狐が多かったようだが、農薬の餌を喰った野ネズミが減り、ックが走るようになる昭和 27 年（1952）まそのネズミを餌にした狐も減ったのだといで、馬は荷役用の主役となっていたという。

う。

野獣では狐、猪、熊が詠まれているが、近年
４．降矢の俳句―農
農業を生業としているから農に関する作業、農作物、雑穀、食に分けて見て行こう。

俳句も数多く作られている。ここでは、農４－１ 農作業の語彙
１～２月： 11 枝打ち

29 竹刈り （２句）

４～７月： 42→24・46 水田・稗ぬき (３句)
５月： 533 竹の子掘り 106 茶摘み （２句）
１月中～9 月末：

127→61・107→62→69・131 養蚕 （６句）

７月：

64 紫蘇もみ192→96 小豆蒔き （３句）

８月：65・386 鎌研ぐ

259 蕎麦まき

68 針金張り （４句）
33

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

９月：

110・373 網張り （２句）

10 月：

198 草刈り

11 月：

387 落葉掃き

12 月：

27・124・245 干葉あみ

344 粟うち （２句）
18・241 刈干 （２句）
321 冬耕 （４句）

農作業の句は 30 句だけ、意外に少ないのったのだろうか。ここでは１月から 12 月には日々が農作業なので敢えて詠みはしなか

至る年内の作業の流れを追ってみる。

127

かた眼いれ蚕へのねがい達磨かな

（１月中）

11

冬樹の枝打ち鉈は枝打つ（１・２月）

29

竹林の竹刈る音や山眠る（１・２月）

42

桜（はな）散りてかじか鳴く水田に入れる

（４月末）

46
533

夕立ちや稗抜き終えて昼寝よし
若葉冷えひねもす霧で竹の子掘り

（７月末）
（５月前）

106

茶摘みの青葉の眩し日は照って

（５月末）

61

蚕上簇（こあがって）暑くなる山の桜ん坊

（６月末）

62
64

遅れ梅雨あじさい咲きて繭出荷
紫蘇もめり香がする昼の雨の音

（７月初）
（７月中）

192
65
259

喘ぎつつ小豆蒔ける合歓の花
夏冷え鎌研ぐ山の杉木立
虎杖の花のこぼれや蕎麦をまく

（７月後）
（７月末）
（８月前）

68
110

狐よけ針金張ってとうもろこし生き残る稗に網張る暑さかな

（８月後）
（８月末）

131

蚕上りを初栗めしも奢りなり

（９月末）

198
344

草刈らばあまた野良着に草の実が菊の香や庭で粟打つ日和かな（10 月前）（10 月末）387

頬冠り腰をかがめて落葉掃く（11 月後）241

刈干やえっちらおっちら来ては刈る（10 月末）96

短目の落日小豆打ち終る（12 月前）27

短日や干葉あむ手へ日もあんで（12 月前）321

冬耕や師走の空は冴えわたり

（12 月末）

冬の作業には雪が降る前に行う冬耕と、

貴重な現金収入源であり、旧正月にはその漬物にした蕪の茎葉の方はあんで干葉にす

年の豊作を祈願して繭玉を飾った。５月末

る作業がある。年が明ければ植林の枝打ちがあり、夏には植林の下刈りもある。４月から９月末までに春蚕、初秋蚕、晩秋蚕の３回、休みなく繰り返される重労働の日々

末から５月初めには田圃を掘り起こし、水を張り田植の下準備にかかるが、真夏の田であった。７月の紫蘇もみは、梅干しに漬け込む赤紫蘇のアクだし作業のこと。小豆圃は除草とともに稲の生育を遮る稗抜きがは７月に蒔いて、秋に順次完熟した鞘から欠かせない。降矢は 75 歳まで田圃作業と併摘みとる手間がかかる作業であり、それを行して、麦作と養蚕をやっていた。養蚕は乾燥させて小豆打ちになる。粟打ちも秋日34民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

和が続くのを見計らってであろう。夏の暑（1976）以降の 547 句であるが、75 歳（1985）

さに作物も成長するが、玉蜀黍を狙って狐までは米作と養蚕もやっていたから、昭和がくるし、雑穀には小鳥が集団でたかるのの代の山村の暮らしがうかがえる貴重な資で老人には網掛け作業が一苦労である。降料といえよう。

矢は、86 歳（1996）までは四国稗、黍、粟、
穂モロコシを作っており、87 歳になっても４－２鳥が掛からない禾のある小麦と四国稗を作

農作物の語彙（29 種 72 句）

野菜は大きく分けると、根菜類、葉茎菜っている。

類、果菜類になる。竹の子は根菜類かと思

わずかに農閑期といえるのは冬季であろったら葉茎菜類という。その他に柚子、柿うが、木・竹が水揚げしない 12 月から２月の果物もある。歳時記ではそれぞれ野菜の半までが枝打ち、竹刈り時期であり、道具

旬が季語なのであろうが、降矢は季節を拘の手入れや藁を打ち縄を綯うなどもあったらずに播種も、開花も、収穫も感興に応じろう。百姓仕事は晴耕雨読といっても、初夏から秋口までつづく養蚕のときは梅雨時て自在に詠みこんでいる。西原ではどのよ
うな野菜が作られており、また降矢が多くでも休めなかったから、それこそ「眼窪み

詠みこんだ野菜もあれば、作ってはいるがて髯ののび」であった。それだけに繭の出

詠まれなかった品種にある。それにも目を荷は喜びも一入であったろう。
収載したのは降矢が老境に入った 66 歳

向けてみたい。

根菜類：

233→285→88→371
薯（ジャガイモ）

84・188・253・275・287・312・336・430・535・536 馬鈴

212→511→433→224→480→242 里芋（前出） 265・299・346・388 大根
385・386 慈姑（くわい） 437 さつまいも 450 山葵 （５種 29 句）
葉茎菜類：124・245 蕪(干葉）果菜類：

59・185 葱

211・354 蕗

268 白菜281 のらぼう

384・289

辣韭（らっきょう） 362 キャベツ 481 京菜 456・499 菜の花
533 竹の子 540 野沢菜 544 間引き菜 （13 種 17 句）

515 秋野菜

68・195・372 玉蜀黍（とうもろこし）

282・185→

219→340→472 南瓜

211・284 苺

534・192→157→96 小豆

472 胡瓜472 ゆうがお

516 茄子 （7 種

17 句）
果物：

19・113・133・487 柿

160 栃

226・298・391 柚子 （４種 10 句）

233

若葉風ジャガ薯の芽生えにけり

（５月前）

285

馬鈴薯の花咲きそめてみなづきへ

（６月初）

88

母の忌や新薯供え新茶そえ（母の忌は６月 15 日）

371
299

海の日も山の畑でジャガを掘る
大根を抜きつ雪虫そっと追う（海の日は７月 20 日前後の日曜）（11 月後）384437

茎立し慈姑の今日は花咲けり
友と別れさつまを掘れば遠山日（７月前）（10 月末）450

立春や山葵萌出す鶴の川

（２月前）

245

初雪の乾葉あめる軒へ舞う（12 月後）185

葱坊主ならんだとなり南瓜うえ

（５月初）
35

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

211

行く春や苺もぎたり蕗の葉へ

（５月後）

268

山茶花や白菜の圧し重くして（12 月中）281

のらぼうのとう立ち蝶のもつれかな

（５月前）

289

辣韭を掘りたる雨間つゆ知らず

（７月前）

362

キャベツ枯れなずな咲く畑となり

（４月後）

481

追憶の京菜漬たく小春日を（11 月中）499

木の芽風菜の花さくら咲くほどに

（４月中）

515

夏果てて秋の野菜や雨が打つ

（９月後）

533

若葉冷えひねもす霧で竹の子掘り

（５月前）

540

しぐれけり野沢菜作れず戻りたり

（９月中）

544

行く秋や間引き菜洗う日を追って（11 月前）195

ゴキーンと玉蜀黍をかいて篭

（８月後）

534
157

栃咲きぬ小豆の旬と亡母（はは）はいい
初雁が小豆はんでるたそがれる（５月中）（10 月中）96

短日の落日小豆打ち終る（12 月前）282

つばくろの来た日うれしく南瓜うえ

（５月中）

219
340

炎天下南瓜もぎたり手へ重し
終戦忌南瓜の蔓は茂りけり

（７月末）
（８月中）

487
131
160

木守りの柿へ孤独な小鳥かな
蚕上りを初栗めしも奢りなり
栃餅や山家吹雪いて炉辺かな（12 月中）（９月末）（12 月前）391

はや冬至柚子風呂の香に身を浸し（12 月後）野菜で最も詠まれたのはジャガイモ（馬まれている。慈姑（くわい）は降矢が 87 歳鈴薯）で 14 句を数える。ジャガイモを山梨
県では「せいだ」と称する。甲府代官だったの 1997 年に水耕栽培を試作したときの句で、花は枯れたが種は採れたはず。玉蜀黍

中井清田夫（せいだゆう）が、江戸中期の天は実が詰まった甲州玉蜀黍（粉は酒饅頭に

明の大飢饉で疲弊した領民を救済のためにした）が作られていたが、その後ハニーバ

九州から馬鈴薯を取り寄せて領内の普及に

ンタムに変わったようだ。

尽力した、その恩人の名に由来する。小粒降矢が作った野菜は少なくとも 27 種あるの屑薯を味噌と砂糖で甘辛くに煮た「せいだのたまじ」は、西原でも食卓の常備菜にが、その他にも詠まれていない野菜は多い。
根菜類では、蒟蒻、人参、牛蒡、山芋の４種、なっている。降矢は毎年、亡母の命日の６葉茎菜類では、玉葱、アスパラガス、春菊、

月 15 日には早掘りして供えとしていた。ジ鶯菜、芥子菜、ホウレン草の６種、果菜類でャガイモは６月末には茎が枯れて収穫期を迎えるが、そのまま７月下旬まで畑に寝かは大豆（枝豆）、エンドウ、インゲン、トマ
ト、エゴマ、夕顔の６種である。なお、ピーせた方が甘み増すし、この間に腐れる薯も選別される（中川智氏談）。中川・降矢の体マン・シシトウ・唐辛子はなぜか見当たらない。

験を通しての知恵であろうか。

これらを合わせると、根菜類が９種、葉茎次に多いのは秋大根で４句あり、いずれ菜類が 19 種、果葉類が 13 種、果実が４種も雪虫が発生する晩秋から初冬の情景が詠で、45 種になる。その他に自分で栽培した36

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

食料として雑穀類が加わるから、植物質食を作っていて、子供たちや親縁者にも宅配料のほとんどは自給自足であり、中には蒟便で送って喜ばれるのを生き甲斐としてい蒻のように換金したものもあったようであた。私もずいぶん恩恵に浴したことであっる。ジャガイモ、里芋、玉蜀黍等は結構な量

た。

４－３

米・雑穀等の語彙

42→46→24・66 稲作
110→111 稗
375 蕎麦（10 種 31 区）

26→86→368 麦作

169・181→214 四国稗

161→366→175→373→376 黍

178・179・344 粟

293→313→302→322 トウジンヒエ

259→239→49→

367→172 モロコシ（穂もろこし）

163・207・334 雑穀

42

桜（はな）散りてかじか鳴く水田に入れる

（４月末）

46

夕立ちや稗抜き終えて昼寝よし

（７月末）

66
26

稲の穂のようやく見えて冷夏ゆく
立冬の穏やかな日和麦蒔きて（８月中旬）（11 月７日）

86

新梢へ郭公鳴きて山の麦(５月中旬)

368

つんつんと小麦穂を出し若葉風（５月後半）

161
366

かべに掛く黍の種へ初日さし黍播いて春の名残の桐の花（元旦）(５月中旬？)

175
373
376

黍のたれ穂ほのぼの手にし秋に入る
背伸びしてどうかこうかと黍へ網
初霜の黍粟がらへ薄すらと（８月７日頃）（９月中旬）（10 月末）178
179

なが雨や粟穂うなだれ老いにけり
木枯らしの粟穂ゆすぶる秋なかば（10 月 10 日頃）（10 月 20 日頃）

344

菊の香や庭で粟打つ日和かな（10 月末）110
111

生き残る稗に網張る暑さかな
稗の穂の収穫する手に実のこぼれ（９月初）（９月中旬）

169

雨ありて四国稗植ゆ夏至であり（６月下旬）

181

海こゑし稗のすこやか祈る歳（1989 年賀状

インドのシタラム博士に）293

立秋やトウジンビエは出穂して（８月７日頃）302
313

天の意とトウジンビエの実り手に炎天下トウジンビエの穂波かな（１月下旬）（８月下旬）

322

サバンナのヒエはろばろと畑にみのらし（平成７年 年賀状）259

虎杖の花のこぼれや蕎麦をまく（８月６日）

49375

日を重ね秋雨降りて蕎麦の花
山は霧麓の畑で蕎麦を刈る（９月末）（10 月末？）367
172

救い雨いとしくもろこし今日は植え
むろがやの郡内のもろこし穂いでにけり（５月後半？）（８月上旬）

334

つばくろや雑穀の苗は芽生えけり（５月下旬）

37

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

米・麦・黍・粟・稗・四国稗・トウジンヒ

歳）に木俣から贈られたアフリカガーナ原エ・蕎麦・モロコシ・雑穀の 10 種が 31 句

産の種なので、論外である。このトウジン

詠まれている。この項ではそれぞれ雑穀のヒエは４月 18 日に播種して鉢植えにして播種から収穫までの句を並べてみた。

育成し、翌年には結構な量を収穫して賞味

降矢は小学校を出るとそのまま家業を継するに至っている。雑穀栽培が 75 歳以降にいだ形になり、実に 1985 年の 75 歳まで、多く詠まれたのは、養蚕と水田稲作から転

米・麦・養蚕を併行して作っている。夏場は換して多少はゆとりがでたからのようであ

特に過酷な労働だったから体力の消耗が激る。

しく、疲労困憊の体であったろう。降矢はなお、俳句に詠まれていないが、雑穀にも気持ちに余裕がないと俳句も詠めないとい米と同じく糯（もち）種と粳（うるち）種がう。75 歳時に木俣に寄せられた書簡９通のある。黍は糯種が一般的だが、これも木俣

うち俳句が副えられたは３句だけなのも、から入手した 13 粒の粳種を２年かけて７そうした事情ではなかったろうか（木俣「降矢さんテープ・手紙一覧表」による）。

升の収量にし、 “桃太郎の黍団子”を味わっている。

そこで 75 歳時の 136 句目を境にして、作黍・粟・稗・四国稗の種は米・麦に比べる

句された語彙から作付けされた種類に違いと微細で、しかも播種から収穫するまでにがあるのか否か見てみると、米・稗は確かに 75 歳前に偏っている。麦は 77 歳まででは移植や除草、鳥から防御する網張り作業があり、収穫してからも脱穀し、さらに精止め、86 歳の年に久しぶりに小麦を作っている。蕎麦はともかく、黍・粟・四国稗・ト
ウジンヒエ・モロコシは 75 歳以降に偏った白から製粉の工程を経て食べられるようになる、たいへん手間の掛かる食料である。
それにも拘わらず雑穀作りに傾注したのは、ものである。しかし詠まれてはいないもの
子供の頃から慣れ親しんだ味と生きる糧での自家栽培で種継ぎされてきたはずである。 あった雑穀への感謝の念を自分の代で絶やもっともトウジンヒエは、1993 年（降矢 83
４－４
115 麦飯食の語彙せないとの信念があったようである。

（15 種 19 句）

131・474 栗めし・栗128・156 稗かゆ・稗餅

160 栃餅156 薯（前出）115 葱味噌汁（前出）72 しめじ汁

黒砂糖・砂糖湯

298 柚味噌381 干魚359・482 たばこ

115
131

快し麦飯と葱味噌汁
蚕上りを初栗めしも奢りなり

（年頭譜）

128

山居して稗がゆ啜る雪こんこ

156

夏の日のコビリは薯と稗の餅

160
210

栃餅や山家吹雪いて炉辺かな
若葉風友にすすめる黍の餅144
72

いたどりの花のこぼれや冷し麺
好日やほのぼのいただくしめじ汁

269

若水でそば茶いただく冥加かな

504

万緑や食卓に在る桜ん坊

40

早春や吾へといえる黒砂糖
38

169 そば茶210 黍餅144 冷し麺

504 桜ん坊

40・328

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

328

砂糖湯もほっと余寒の咳ぐすり

298

柚味噌のほのぼのと友のあり

381

雪ごもり干魚かみしめ友恋し

482

短日やたばこ輪に吹き日を惜しむ（嗜好品）

食べ物が詠まれている句を抽出すると 15

印象である。

種 19 句に上る。意外に少ないのは、野菜類が詠まれていないためであろうか。父から５．降矢の俳句―人生観（冠婚葬祭・祝男子は厨房に入るな、出された食べ物は黙賀）って食べろと言われたからであろう。詠ま

冠婚葬祭を辞書で引くと、冠は成人式等、れた食べ物はいずれも素朴ながら清々しい

婚は結婚式等、葬は葬送、祭は先祖供養等一品で、慎ましい山家の懐かしい味が漂っとなっている。字句通りに解釈して降矢のてくる。句には詠まれていないが、降矢はカブの葉を干した干葉も好みで、「味噌汁で句を当てようとすると、葬はともかくとして冠婚祭の句を該当しない。祭は文字通り酒粕を加えれば寒い折のご馳走です。茹で西原地区の秋祭りと理解し、冠婚は祝賀でて凍らせると味がいいです。」山家の食卓は、 一括してみよう。
木俣が信条とする「素・美・暮」そのままの葬：７・70・77・170・251・283・333・404・405・425・441 （11 句）
７ つれなさよ雪になりたる農の葬（甥の葬）
283 柿若葉寺の鐘なる友の葬（小学校の同級生の葬）
333
404

牡丹咲くとはいうものの逝ける人
葉ざくらや妻の葬すみたそがれる（田村女史への弔句）（このゑ夫人の葬）

405

牡丹だよとはいうものの風さつき（このゑ夫人への弔句）

425
441

カタクリや先立人の精霊か
冬枯れや襟かき合す葬の列（小俣光雄氏弔句）（友人の葬）

祭：176・343・476

（３句）

176

酒肴板野の里のよい祭り

343

鶴水やまつりの灯うかべ蜿蜒と476

宵祭り山裾にかすかな灯が見えて（板野は西原の古名）

祝賀：51・92・177・261・262・273・304・407

（７句）

51

冬立ちて吾子は母へ似妻にも似て（木俣の長女誕生に）

92
177

熟年の秋ほのぼのとこのつどい
金一封これはこれはと背をかがめ（十年ぶりに古稀の小学校同級会）（1988 年の敬老会で）

261
273

菊の香や野で焼く陶の展を祝ぐ
花かげや嫁ぎゆく吾子を整然と（金子の個展に）（金子の長女結婚に）304

成人の日祝ぎうららか吾子ありて（安孫子の長男成人に）407

勲章も定年もなき句集かな（米寿記念の句集「雪虫」）

39

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022

おわりに『降矢静夫俳句集

振り返ってみると、34 年前の昭和 62 年
雪虫』
（1998.8）のと（1987）５月初に、東京都埋蔵文化財セン

きは、「はじめに」を木俣さんが、「あとがターの遺跡庭園の片隅に雑穀の見本畑を構き」を私が執筆した。その「あとがき」の末想したことが、降矢さんとの出遭いにつな

尾に下記の文面を認めた。

がった。雑穀の種を入手する手立てを考え

なお、ここには収載しないが、４人が頂戴ていたところ、たまたま近畿日本ツーリス

してきた降矢さんからの膨大な書簡には、

トのメセナ誌“あるく・みる・きく”136 号

この 22 年間の農作業の内容をはじめ、野の（1986）に「甲武国境の山村・西原に『食』

花や植物に見る季節の移ろい、雑穀等に対を訪ねて」（執筆者：賀曽利する観察と哲学、西原の食生活、戦争体験、れていた。それで、矢も盾もなく西原に脇

はては西原を襲った台風被害の状況といっ坂芳野さんを訪ね、脇坂さんの案内を得てた、様々な内容がある。

降矢さんに会い、粟、黍、四国稗、蕎麦等のこれを項目別にして抜き書きすると、豊かな山村の生活誌を物語る珠玉の随筆にな種を分けていただくことができた。
あのとき降矢さんは 77 歳、重労働だった

る。いま、本書の続編として、その編集作業

養蚕と米作を前年に止めて一息ついており、に着手しているところである。このときは、雑穀作りの播種もこれからという時季であ末尾に折込んだ「降矢静夫 略年譜」
「降矢
静夫 農の歳時記」を作成するために、４ったのも幸いした。34 年経って、偶々というべきか私もようやくあの時の降矢さんの人の書簡の文中から項目ごとに抽出する作業を行っていたから、間もなくその続編としてまとめられるはずであった。ところが年齢に到達したところである。しかし我が身に引きかえて、当時の降矢さんは知力・体力・気力とも老人とはとても思えない壮『雪虫』を刊行して気がゆるんだことと、本来業務に加えて私的な研究活動が重なっ健さであった。降矢さんはこの先も亡くなるまでの 16 年間、体力の低下はともかくとたことから、中途で挫折してしまった。気して、書簡と俳句からも窺えるように、知にはなりながら日頃の怠惰な性状が尾を曳いている間に、降矢さんも逝去されてしま

識力・好奇心、そして勤労意欲は些かも衰えなかった。自分の行く末を考えると心許った。

ない限りである。

隆）が特集さ一昨年であったか、木俣さんの呼びかけ

雑穀の世界的権威の木俣さんは、昭和 51

で改めて重い腰を上げて、半ば忘れかけて年（1976）から雑穀研究のフィールドを西いた 500 通の書簡を函底からとりだして整原に定めて以来、山村の食を支えた雑穀を理し直してみた。その結果の一つが「降矢
静夫俳句集 躑躅（やしお）」の編集と解説

深く理解して教養ある山村老人の知遇を得るとともに、肝胆相照らす仲として、トウである（『民族植物学ノオト』第 14 号（2021）

ジンビエや桃太郎の黍団子の由来とされる所収）。本稿はその第二弾として『俳句集』

粳キビの種等をもたらした。その５年後のの内容を分析してみた。またそれを検証するための資料として、別途「降矢静夫の書

昭和 56 年からは、世界各地をバイクで駆け抜けてきた賀曽利さんが山村の食文化をテ簡」を提示することにした。ずいぶん前に企画しながら挫折したままになっていた宿ーマに西原に通って降矢さんと出会い、ア
フリカ原産のシコクビエ・トウジンビエを

題を遅ればせながら提出することができた

現地で食したときの印象をはじめ、旅先のことに、ようやく胸のつかえが取れた思い

興味深い話題で降矢さんを啓発した。そしである。

てその５年後の昭和 62 年に、私も雑穀の種
40

民族植物学ノオト 第 15 号：22-41, 2022を求めて唐突に西原を訪ねて降矢さんの知同人誌を通してもたらされる情報が知的好遇を得ることができ、日本列島の恵まれた奇心を刺戟し、知識・教養を醸成したように自然の中で１万年以上も持続した縄文時代

思えるのである。その意味では、私どももそのこと等を折りに話題にし、また山形の紅

うしたマレビト的な役割の一端を担ったよ

花を持参して試作してもらったりした。分うである。それが降矢さんの長生された一野を異にする三者が、何れも磁場に引き寄因であれば喜ばしいことである。

せられたような出遭いをし、降矢さんの生き方に共感してその縁が亡くなられるまで付記：

つづいたのであった。

『民族植物学ノオト

14 号』（2021）掲載の『降矢静夫俳句集

躑躅（やしお）』に下記

西原は、何処にでるにも峠を越えなければならない山奥の小さな山村だから、社会の欠落・誤植がありました。多くは、木俣さ

的には閉ざされた印象がある。しかし降矢んのメモ「降矢さんテープ・手紙一覧表」をさんには若いときから郡内や県外に多くの知友があり、外からの訪問客はじめ書簡や参照させていただき明らかになったもので、木俣さんにお礼申しあげます。

句番号

正

誤

65

杉木立

杉木

96

短日の

短目の

102

鷦鷯鳴く暮方に桜散る

103

ほろ酔いに花はらはらとたそ
がれる

106

茶摘みつ・・・照て茶摘みの・・・照
って

111

稗の穂よ

稗の穂の

330

アリ

あり

352-2

杖ついて山の端へ出ず初日見
ん

360

又着る

又切る

371

ジャガを掘る

ジャガ掘る

402-2

残雪へ春呼ぶ雨のふりにけり

402-3

明暗を重ねて米寿に達しけり

419

雪虫舞つつ

雪虫舞いつつ

422

安曇野よ

安曇野世

454

春遠し

春通し

479-2

雪虫が短か日舞来て冬隣る

481

京菜漬たり

京菜漬たく

41

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

大学とは何だろうか～ 木立の冬、そして大学論へ
山口晶
The True Concept of University in Winter Grove
Akira Yamaguchi
はじめに
美は善よりも偉大なり。何となれば、美は善を包含し、善の欠けたるを付加するが故なり。美とは完成されし善にして、善を全たきものとなすあらゆる副次的完全性を具備すればなり。
ゲーテ

私が大学に入った 1968 年は、世界中の大学が政治の季節であった。壁という壁、れなりに平均健康寿命にまで楽しく暮らしてこられたのは望外に良い伴侶と家族に恵窓という窓、どこもかしこも安保粉砕闘争まれたからだろう。1978 年にも、1986 年を訴えていた。立看板が林立し、アジびらにさえも書けなかった私小説を、随想の大の一抱えはすぐに配り切った。学生大会の熱気と数百のヘルメット学生群衆でも、安学論として、いよいよ、のどに刺さった魚の骨のような 1968 年頃のことを書き、個保からアスパックへ、学内から街頭へと高人の思想的責任を果たさねばならないのだ

揚した闘争。このように書きだした A4 のろう。このように人生の遊行期を過ごそう

大学ノオトは以降白紙のままに残った。
しかし、こんなものは過去の心優しい想として、自己の記録文書を探した。しかし、調査、実験、文献などの研究記録はすべてい出だ。今の沈潜した自己自身との戦い、残してあったが、私個人の思想的発達の記

社会状況など、それはもうかなりの程度無述文書はほとんど見つからなかった。もう意味だ。ただ 2～3 の、あるいはせいぜい200～300 の露出した闘争のみの特殊状況覚えてもいないが、学生運動に望みを見失った時に、それら手書きの元原稿やガリ版だけで、ほとんどは自分の内的な身の振り

印刷の記録も焼却してしまったのだろう。

方の問題である。ただ、識すことだけは自日記は三日坊主でほとんど書いてもいない

己の存在の主張、これだけはしたい。とにかく事実を、そして自己の感性と感情を。

ので、さらに生きているうちに処分せねばならない手紙類を資料として、 1968 年頃

自己の研究労働日記として、その後、これの心象風景を思い出して、今度こそ、残りを基に私小説を書くことにしていたが、実少ない時間でせいぜい随想として大学論を行できずに過ごした。作家になろうとも思っていたが、科学者思考と小説家思考は共書こう。
小熊英二（2009）の大著『1968 年』（上）存が難しい。森鴎外や手塚治虫のようには（下）などは先だって読まないことにして、できなかった。とにかくありのまま、1968

まず、個人の体験した 1968 年から 1974 年

年から 1974 年へと遡上しながら、2022 年、 までの学生・院生だったころの記憶を想い
自分の今を識したい。その一端を少しだけ出し、学生として何をしたかを自省して辿生のままの文で次に残すことにした。

ることにする。ここでは事実として用いる

私は 20 歳代の死を 1968 年に夢見ながら、 当時の記録データは日記のように書いてい思いのほか 2018 年には古希を迎えた。そた約 500 通の手紙から、大学関連の記述の42

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

みを根拠資料として抽出した。誰にも迷惑をかけたくないので、私以外の個人情報は（2005）を書けと頼まれて次のように書いてはみたが、意に添わなかったようで採用明かさず、すべて仮名記号とし、謝辞も残されなかった。しかし、今、読み返してみさない。

ても、なかなか良い出来栄えに思えるので、何のためであったのか、誰かに檄文

1.

残しておくことにしたい。

大学の起原のかを、もう一度考え直してみたい。この何もかも学問さえも商品にされてしまい、 日本の現状においても、勇気を奮い起こし
現代の大学は世も末で学問の場ではなくなて、大学に深い学問への希望を探そうと考りそうだ。12 世紀ルネサンスに萌芽した原

えたのである。また、自分が学生であった初の大学における本来の学びが何であった

過去 1968 年頃を思い出して、当時、大学43

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

において考え、行動したことも参照しておきたい。子どもたちのために、希望を見つ

部分的な見解をつなぎ合わせ、いわば知識の全領域の地図を作りあげることです。

けるのが大人の責任だから、生きているう

一般教養教育とは、その最終段階において、ちは頑張ってさらに学びを深めていきたい。 諸 科 学 の 体 系 化 、 す な わ ち 人 間 の 知 性 が 既 知のものから未知のものへと進むその進み方に

1）大学の本質

ついての哲学的研究が含まれています。人間大学の本質を考え直すうえで、幾人かの精神が自然探求のために所有している手段に先達の見解を次に引用しておく。J.S.ミル

ついての概念を広範囲に適用することを学ば（1867）は大学教育について、セント・アンドルーズ大学での講演で次のように言っなければなりません。つまり世界に実在するている。ミルが、大学教育は人格完成に自発見か否かを何によって検証するかを学ばな

ら努力し、他者からも援助を受ける、有能ければなりません。これこそ、まごうかたなで教養ある人間を育成することだと言っていることに共感する。また、学ぶべきは知き、一般教養教育の極致であり、完成なので識の体系化、部分的な知識間の関係と、そ

生活の知恵とでも呼びうるものについて古れら全体との関係とを考察し、知識の全領代の人々が蓄積した財産があります。それは、域地図を作ることだとも述べている。経験知の蓄積が、簡素な生活様式の故に、人間

人間の本性と行為についての経験的知識の豊諸事実をいかにして発見するか、それが真のす。

かな蓄積です。その時代の炯眼が当時の簡潔の本性と行為とに対して鋭いと洞察を行う。 な 生 活 様 式 の ゆ え に 、 人 間 の 本 性 と 行 為 と に私の到達した環境学習原論の核心とまこと

対してより鋭い洞察を行い、それを著述の形に良く合致する（木俣 2021）。彼が言うよ
うに私も、卑俗で利己的な目的を軽蔑し、で残したものであり、しかもその大部分は依

少しでもこの世を美しくして、彼岸に旅す

科学教育の価値は、人間本来の仕事に知性をるまでに大望を果たしたい。

適用させるための訓練あるいは鍛錬過程にあ然としてその価値を保ち続けているのです。

教育には、人格の完成に自分自身を少しでると理解する方がはるかに重要なのです。事も近づけるという特定の目的に向かって自ら実はわれわれの知識の素材であり、他方、精努力し、また他の人々からもそのための援助

神は知識を作り上げる道具です。

を受けるということがらが含まれる。人格の大学は、すべての知識を、人生を価値ある完成というその直接的な目的とは全く異なっものにする主要な手段として与えねばなりまている事柄、人格形成に影響を与えるものはせん。すなわち、われわれ各人が人類のため

すべて、教育の中に含まれる。大学は職業教に実際に役立つ人間になることと、人類その育の場ではありません。大学は、生計を得る

ものの品性を高める、つまり人間性を高貴にためのある特定の手段に人々を適応させるのすることという二重の目的を達成するためにに必要な知識を教えることを目的とはしてい与えねばなりません。高貴な心情ほど教師かないのです。大学の目的は、熟練した法律家、ら学生へと容易に感染していくものはありま

医師、または技術者を養成することではなく、せん。今までにも、多くの学生たちは、一教

有能で教養ある人間を育成することにありま

授の強い影響を受けて、卑俗で利己的な目的す。学生が大学で学ぶべきことは知識の体系を軽蔑し、この世界を自分が生まれたときよ化です。個々に独立している部分的な知識間りも少しでも良いものにしてこの世を去りたの関係と、それらと全体との関係とを考察し、いという高貴な大望を抱くようになり、そしいろいろなところで得た知識の領域に属するてそのような気持を生涯持ち続けたのであり

44

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022ます。大学は、人類が蓄積してきた思想の宝

esotericism は、アントワーヌ・フェーヴルの庫を、事情の許す限り次の世代へと最大限に定義によれば次の 4 つの本質的な特徴と 2 つの開放するという目的のために存在しているの副次的な特徴が存する。①照応の理論、②自です。

然が生きている全体であるという信念、③想像力と媒体 - 霊的な知識に接するために（シ宇沢（2000）は、社会的共通資本としてンボルあるいはビジョンのような）要素を媒の大学について次のように論じている。彼

体としようとするような想像力。④この知識も、真理としての知識は永遠に真理と思わに 到 達 す る と き の 個 人 的 な 変 成れているものを体系化したものであると指摘している。知識の体系化こそが、文明社

transmutation の感覚。さらに、2 つの特徴が会において守るべきものだとしており、私間に一致する共通要素があることを示し、よは合意する。大学は自由な知識欲と職人気り良い知識を獲得しようとする動き。⑥伝授

質に基づいてひたすら知識を探求する場である。

の重要性の強調（Wikipedia 要約）。

加えられる。⑤和協の実践 - 異なった伝統の真 理 と し て の （ esoteric ） 知 識 は 、 物 質 的羽仁（1979、1983） は大学について次ないしは現実的にはなんらの価値をもたらさのように述べている。大学は学問の自由をないのが一般的であって、それ自体として固有の価値を持つ。この真理としての知識は、守るために学者および学生が団結する組織であり、自治権とは治外法権の事だ。高い文明社会にとって、もっとも基本的心理であ

授業料を取ることは大学の本質に反するとり、永遠に真実であると思われているものを彼は言う。大学や図書館は本来内的欲求か体系化したものであって、この真理としての知識を蓄積し、維持する専門家の組織は、どら生まれたもので、自律の自由都市こそが国民の学問や芸術を創り出したのだ。大学の文明社会においても、もっとも聖なるものに限らず、日本はどうして社会的共通資本とされる。

として、図書館、博物館や美術館などに公と職人気質、にもとづいて、ひたすら知識を共財を蓄積せず、農林地のような私有財をも所有者不明土地として放棄あるいは放置

求める場として、一つの文明社会の中枢的地しているのだろうか。歴史的な事物を継承

位を占めるものである。大学における第一義

することは、個人はもとより、市民、民族、的な機能は知識の探求であり、学生の教育は副次的な重要性しかもたない。学問研究が自国民としても大切な誇りではないのか。美しい自然と文化はここにあるのではないの

由な精神にもとづいて、しかも科学技術的にか。私も悲憤慷慨するところである。

大学は二つの本能的な性向、自由な知識欲

最新の知識を用いて行われるような環境のも

近代の大学は、自立の都市においてはじめとではじめて実現可能となるものだからであてあらわれたのである。“それは元来、市民のる。大学の自由は、大学人が一致して、明確組合の一つであり、現に世界の最初の大学ボ

な目的意思をもって守るものであり、またそ

ロニアの大学は学生の組合が主体であった。

のことが、政府や国民一般に十分理解され、パリの大学も教師が市民的組合を形成したも共感を呼び起こすものでなければならない。

のがその母体であった。大学はその成立にお大学の威信は大学の自由を前提としてはじめ

いて学校が大学と呼ばれたのではなく、そのて存立しうると同時に、大学の自由は威信が学校に結ばれた学生組合がウニヴェルシタス

あってはじめて守ることができる。

と呼ばれたのであったことに注目せねばなら

注：学問的意味でのエソテリシズムぬ。” ウニヴェルシタスは組合という意味で、

45

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

学問という意味は全然ない。大学は封建的教

引 用 す る ｝。“ 現 在 の わ れ わ れ の 大 学 の 学 生 た会に対して学問の自立を主張した。大学は本

ちの世代はこの国がいままでに知ることがで

来治外法権をもっていたのです。それは都市

きた、もっともしっかりした情報をもった、が封建的な公的権力に対してこれと戦って都もっとも理知的な、そしてもっとも理想主義

市の自治権、都市の司法権を独立させていた的な世代である。彼らは公共の問題について

ように、ボロニア大学などは、封建的司法権

もっとも政治的戦略に熟練している世代であ力と戦って、大学の司法権を成立させていたる。現代の学生たちの高い能力、社会的意識、のである。この大学の自治権というのは治外そして良心、政治的敏感、現実を直視して回法権のことなのです。

避しない正直さこそは、学生の紛争の第一のこれらの大学の学生はその他の市民の組合原因である。”と同じく組合結社の自由を有し、武装の自由をもっていた。ヨオロッパの大学の学生は武山 口 （ 2017 ） は 、 昨 今 の 大 学 改 革 に お装権の伝統をもっている。最近の戦争の場合にも、大学の学生が武装している。イタリア

ける論点を整理し、改革を推進する側と批判する側がそれぞれの考え方について、そのレジスタンスなども、そうである。大学はの根拠や正当性を再考することで、大学と学問するところであるなどというようなオブは何か、今後どうあるべきか、を考えるた

スキュランティズム｛注：反啓蒙主義｝では、大学の武装権の意義を理解することはできな

めの手がかりを与えたいと述べている。大学の萌芽時から振り返り、今日に至るまで、い。大学は学問の自由を守るために学者およ

丹念に多くの見解を拾い出して論考していび学生が団結する組織である。学問の自由がるおり、興味深い視点を次に要約して引用守られているならば、大学は武装する必要がない。ソルボンヌの大学その他の多くの大学する。大学の本質は、調べ、知り、考察し、話しあい、共有できる知識を作っていくこ

は元来貧しい学生を主体としていた。裕福なとで、学問の自由や大学の自治という理念

学生は何も組合を作る必要はなく、個人教授が形成された 20 世紀半ばころまで、エリを受ければよい。大学は学問の自由に関連して学生の経済的条件のための組織でもあった。

ート段階（進学率 15％）にとどまっていた。
70 年代にユニヴァーサル段階（50％以上）

高い授業料を取ることは大学の本質に反する。

に入ると、多くの大学はエリート養成機能

大学は元来一つの内的欲求から生まれたものを失った。私はこれらの過渡期に大学生とで、上からの手によって創られたものではなかった。自立の都市こそが国民の学問およびして過ごした。学生のためになる授業は通俗的な楽しい授業に駆逐される。個々の授芸術を創り出したのだ。公共のための図書館

業は全体的な体系の中に位置づけられる必にしてもそうである。パリ大学の夜間の公開要がある、と述べているが、その通りだと

講座は冬には暖房があるので、老夫婦などが夕食後の時を過ごして、いねむりなどもして思う。
私は、学部、修士及び博士課程の講義やいたが、東大が市民のほうを向いていないこ

実習を体系化して、内容を積み上げて統合

とも、その特権的な排他性、閉鎖性を表してできるように行ってきた。ここに引用したいるのである。

ミル、宇沢、羽仁、山口らは共通して学問

コロンビア大学学生紛争について、ハーヴの本質を述べ、知識の全体的な統合が大学

ァード大学のコックス教授らによる独立委員に限らず、あるいは人生におけるすべての会は報告書の冒頭で次のように書いている

個人の学びの目標だとしている。その通り｛注：後述する日本の事例と比較するためにだと合点する。
46

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

大学について考えるには、大学のことだけらない。個々の授業は、全体的な体系の中に考えていてはならない。大学は孤立して存在位置づけられ、他の授業と連携し、次の段階

しているのではなく、高校や中学など他の教の授業への準備となるような形で、実施され育機関、学生が就職する企業や教員の研究成る必要がある。各人は自分なりの創意工夫で果を商品化する企業、予算を補助するが口も教育を行うだろうし、そこに良い面があれば出す政府など、他の制度や機関と複雑に絡み

周りの教員も学んでいく。他人の人間性を信合って存在しているからである。にもかかわ頼し、対等な立場で対話を進め、協働するこらず、昨今の改革論議は、そうした全体像をとでのみ、大学教育は改善する。

見ずに、大学だけを取り出して操作しようとしているように見える。大学改革を推進する

2）大学の起源側も批判する側も、教育重視という点では一致している。いずれの側も意識的、無意識的

ハ ス キ ン ズ （ 1923 、 1927 ） に よ れ ば 、に教育を、子どもたちを都合よく操作する手段と考えている。妥当な大学のあり方を考え

ヨーロッパの大学の起源はその概要を要約
すると、次のようであった。ギリシャのソるためには、教育にできることとできないこ

クラテスは卒業証書を与えなかったことにと、大学に要求できることとできないことを賛意をもつ。中世の大学は学問の大復興にはっきりさせる必要がある。昨今の教育改革
は、教育に対して要求過剰である。大学の本ともない、都市に自然発生し、その萌芽において、基本財産や建物を全然有しておら

質は、調べ、知り、考察し、話しあい、共有

ず、教師と学生の学問的共同体ギルドであできる知識を作っていくことである。

ったという。

アメリカの教育社会学者マーチン・トロウ

大学 university は、司教座聖堂や議会と同は大学への進学率が上昇するにしたがって、様に、中世の産物である。ギリシャの哲学者

大学の性格が変化するとし、進学率 15 ％まで

ソクラテスのような偉大な教師は卒業証書をが エ リ ー ト 段 階 、 50 ％ 程 度 ま で が マ ス 段 階 、与えなかった。やっと 12～13 世紀になって、それを上回るとユニヴァーサル段階に入ると組織された教育の諸特徴、学部や学寮や学科いう。学問の自由や大学の自治といった理念

課程が代表している教育の全機構、 試験や卒が形成された 20 世紀半ばごろまで、エリート

業式や学位が世の中に現れる。これらすべて

段階にとどまっていた。マス段階に入っても。

のことがらにおいてわれわれは、アテネやア

基本的な機能はエリートの養成だが、エリーレクサンドリア（古代の学問の中心）のではトの範囲が広がり、技術や知識の伝達が重視

なく、パリとボローニャ（大学発祥の地）のされるようになった。ユニヴァーサル段階に相続人であり、後継者である。中世の大学は、入ると｛1970 年代｝、多くの大学はエリート養

その初めの頃は、図書館や実験室や博物館、成という機能を失い、多数の学生に高度産業

大学自身の基本財産や建物を全然もっていな社会で生きるのに必要な準備を与えることがかった。中世の大学は人々で作られていた。

主眼となる。

大学そのものが基本的には学生の組合であっ教員や大学が学生獲得競争をするなら、本た。

当に学生のためになる授業は、通俗的な楽し

もともと大学 universitas という言葉は、い授業に駆逐されていく。ためになる授業は

広く組合、あるいはギルドを意味するもので、苦痛や苦労を伴うので、学生は敬遠しがちで中世にはこういう共同体がたくさんあった。

ある。本来、教育は初歩的なことから専門的、それが次第に限定されて、やがて、教師と学

応用的なことへと体系的に行われなければな

生の学問的な共同体ないしは組合 universitas

47

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022を指すようになった。これは大学の定義としャルル・ヴェルジェ（1994）が『大学の歴史』において詳細に描いているが、次に概ていちばん最初にあらわれた、しかも最善の観要約する。時代によって、教皇や国王ら

定義ということができる。

に自治・自律が保障されたり、また、反対

societas magistrorum dicipulorumque だけもなく、いつから始まったかもはっきりわかにそれらの支配下に服したりと、時代の変遷を経てきた。彼は大学という制度は西欧らなく、徐々に静かに自然発生したためであ文明に固有の産物と書いているが、後に見る。大学の発生の誘因は十二世紀のルネサン

るように、アジアでも相応の時代に大学はスにおける学問の大復興であった。 喜んで学
び喜んで教えようとする熱心な若者たちを引存在していた。大学という制度は盛衰、変容して、近代には国家機関、地域機関の度

き寄せ、パリとボローニャに、教師と学生の合いを深めて、時の権力の支配下に服する組合という大学の最初のそして最良の定義を状況もあった。しかし、大学の社会的批判

われわれに与えた高等教育のギルドを形成す
ることになった。学寮 college は支払い能力の機能は、大学という知的冒険にとっての赤い糸として、幾多の権力や権威に脅かされない貧困学生のまかない付き宿泊所であったながら、七世紀間途切れることなく続いてが、その後、大学の活動の多くを吸収して生きたと述べている。そうは言っても、その活と教育の典型的な中心となった。大学は建赤糸はあまりにか細いような気がする。

最古の大学の起源が不確かなのは、創設者

物や基金をもっていなかったが、学寮はそれ

大学とは、教師と学生が連帯して生み出しをもっていた。

ていく、多少なりとも自律的な共同体であり、十二世紀の都市は、文芸の世界よりも商業

そこでは高い水準で諸科学の教育が行われる。

や政治の世界の方に大きな地歩を占めていた。

こうした意味で大学をとらえるならば、大学

戦う人、耕す人、祈る人という伝統的な社会という制度は西欧文明に固有の産物といえる

階層に、都市は商人と製造業者という第四ののであり、そのような大学が誕生したのは十階層を付け加えることになった。都市は、周

三世紀初頭のイタリア、フランス、イギリス

辺の田舎の隷属状態とはきわだって異なる自においてである。ルネサンス時代に大学が成由な地域で、資本の中心、激しい活動の焦点、功した要因は教養に対する威信の高まりであ

討論の広場として、自らの法のみならず、ある。

る程度の自治も持っていた。このような発展大学というモデルはヨーロッパ全土に広がはあったものの、読み書きはただ便利なだけり、十六世紀以降にはヨーロッパ以外の国々

で、生活に必要なものではなかった。しかし、にも普及しはじめ、十九、二十世紀にはいる農民がその後何百年もの間読み書きの能力なと世界中に定着する。近代（十六～十八世紀）

してすませる一方、北方の都市住民は、基本の大学は独創的な分化の担い手ではなくなっ的な教育を受ける世俗の学校をつくりはじめたと見なされていた。次第に国家の機関、地た。十二世紀は、単に学問の学問分野で復活

域の機関としての度合いを深めていった。この時代だったにとどまらず、制度の分野、とうした国家による大学支配がさしたる抵抗もりわけ高等教育制度の分野でも、新たな創造なく進められた背景は、国家が次第に大学教の時代だった。はじめは修道院附属学校と司師の俸給や施設の建設費用を負担するように教座聖堂付属学校、終わりになって最初の大なったからである。大学という制度は、長い学が登場する。

間変わることなく存続してきたように思われている。だが、じっさいはその大学制度が時ヨーロッパの大学の通史については、シ

代の移り変わりとともに深刻な変容を経験し48

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

教員・学生数の急激な増加とともに、大学制を含む、多くのインド人やジャワ人の後援者に支えられていた 。約 750 年にわたり、度が世界各地に普及した。大学の歴史はいく

その教授陣には大乗仏教の最も尊敬されるども深刻な断絶に見舞われてきたにもかかわ学者たちが在籍した。ナーランダ大乗仏教

らず、西欧文化の歴史を決定してしまうほどでは、ヨーガカラやサルヴァスチバーダなどの 6 つの主要な仏教宗派・哲学、ヒンドてきた。十九世紀、二十世紀の大学の特徴は重要な位置を占めている。
十三世紀から大学が経験してきた あらゆる

ゥー教ヴェーダとその 6 つの哲学、さらに変化にもかかわらず、批判という機能は、社

は文法、医学、論理、数学などの科目を教会的な機能は、社会的な諸力によって脅かされながらも七世紀にわたって途切れることなえていた。また 7 世紀には中国からの巡礼者が来訪し、玄奘三蔵は 657 冊のサンスク

く続いてきた、大学という知的冒険にとってリット語仏典を、義浄は 400 冊のサンスクの真の赤い糸なのである。

リット語仏典を持ち帰り、それらの仏典は

イ ン ド の ナ ー ラ ン ダ 僧 院 Nalanda

東アジアの仏教に大きな影響を与えた。ゴータマ・ブッダ が訪れ、 マンゴー の木立

Mahavihara は、インドビハール州ナーラの下で説法した。仏教を学ぶ重要な場所とンダ県中部にかつて存在した仏教の学問所なり、最古で、それまでの歴史で最大の居であり、ナーランダ大学ともされた。
Mahavihara は偉大な 精舎／大僧院の意味

住型の学校、最多で 1 万人の生徒と、1,500 人の教員がいた。高い塀と、1 つので、歴史家の間では、世界初の全寮制大学

門、図書館は 9 階建ての建物にあり、多様で、古代世界で最も偉大な学問の中心地のな分野の教科が行われていた、という一つであると考えられており、ラジャグリハ（現在のラジギール）近郊、パタリプト（Wikipedia）。図 1 左はその跡地で、1989
年に海学術調査の折に訪問した。中はポルラ（現在のパトナ）の南東約 90 キロの場

トガルのコインブラ大学、右はフランスの所に位置し、427 年から 1197 年まで運営さモンペリエ大学で、ともに長い歴史がある。

れていたとされる。ナーランダはグプタ朝時代に設立され、仏教徒・非仏教徒の両方

欧米やアジアの大学も学会や観光旅行の際に幾つか訪問した。

図 1．ナーランダ僧院遺跡、コインブラ大学、モンペリエ大学

足利学校はヨーロッパの大学に何ら引けし、鎌倉円覚寺の僧快元を能化｛注：またはを取らないほどで、素晴らしかったと想像

庠主、校長にあたる｝に招いたり、蔵書を寄する。 日本の足利学校は、室町時代の前期に贈したりして学校を盛り上げた。その成果あは衰退していたが、1432 年（永享 4 年）、上って北は奥羽、南は琉球にいたる全国から来杉憲実が足利の領主になって自ら再興に尽力学徒があり、歴代の能化も全国各地の出身者

49

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022に引き継がれていった。教えるべき学問は三註・四書・六経・列子・荘子・史記・文選の阿部（1999）は近代の大学や教養についみと限定し、仏教の経典の事は叢林や寺院でて次のように述べている。大学は国を支え学ぶべきであるとし、教員は禅僧などであっるエリート養成を行う。彼らは実践などはたが、教育内容から仏教色を排していた。教育の中心は儒学であり、易学を学ぶために足せずに、孤独と自由の旅を経験し、その中で勉強を覚え、自発的活動によって教養を利学校を訪れる者が多く、また兵学や医学な獲得する。学問とは自己形成の手段、世界ども教えた。学費は無料、学生は入学すると認識としての哲学、これを行うのが大学の同時に僧籍に入った。学寮はなく、近在の民家に寄宿し、学校の敷地内には、菜園の他に将来の姿だと言っていたようだ。エリート養成を目的とする制度には、現在の視点で薬草園も作られていた。享禄年間（1530 年

若干の異論もあるが、大学の根本理念には頃）には学生数は 3000 人と記録され、フラン合意する。

シスコ・ザビエルは日本国中 11 ある大学の中フンボルトたちの創ったベルリン大学などで最大にして最も有名な坂東のアカデミーとドイツの大学ではドイツの観念論哲学を主に記し、足利学校は海外にまでその名が伝えら教えて、実践などやらなくてもよく、哲学とれた（Wikipedia）。

か宇宙とか人生について深く深く考えて、孤独の旅を経験し、孤独の中で勉強することを覚えた人、そういう人が将来行政官、政治家、

吉見（2020）は、十六世紀から十八世紀

弁護士、あるいはプロフェッサーになって、まで、近代が立ち上がる時期には大学は重一国を支えていくべきだと考えて、エリート

要ではなく、印刷技術によって本が多く印養成をしようとした。

刷されて流布したので、知の巨人たちは大学にいる必要はなかったと言う。さらに次教養というのは社会の中での自分の位置を知ろうとする努力、知っている状態、あるいのように未来の大学の役割について、個別は知ろうとする努力の総体を言う。つまり、研究分野を位置づけ直し、統合することに社会の中で自分はどう生きているのか。どうあると述べていることに賛同する。

いう状態にあるのか。何ができるということ

21 世紀において、何が有用な知か、環境とを知ろうとしたり、知っている状態を教養とか情報、リスク、貧困などのグローバルな課言う。人間の自発的活動によってのみ、その題解決型の知になる。そもそも大学の使命と教養は獲得されるのであって、人間の知的なは、個々ばらばらな分野の研究や専門的な職教育という中で達成される。しかも、そこで業教育を単に並存させおくのではなく、それ行われる学問は純粋な学問でなければならならの根幹をなす自由な知や学びとそれらを結い。純粋な学問とは、純粋な認識で、人間のびつけ、統合し、全体の中で部分の諸関連を

自己形成の第一手段だ。特定の目的から離れ位置づけ直すことにこそある。大学が実現すて、自由にそれ自身のために習得されなけれべきなのは、地球人の創造である。その地球ばいけない学問を言う、いわば世界認識とし人の歴史や思想、新しい知の地平の実現を可ての哲学ということになり、それを大学で行能にするのは、何よりも地球大に広がる自由

うべきだとした。孤独と自由というものが 大の結界、つまりはリベラルな知的修練が信頼

学の将来の姿だと言っていた。

に基づいて持続的に実現していくよ うな場なのである。それが、未来の大学という理念で吉見（2020）は日本の大学史を古い年代ある。

まで振り返えっているので、引用が長くな
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民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

るが、要点を抜き出して記しておく。日本の大学はその初期から国家官僚の養成を目

れらに付設されていた南校と東校だけで新国的としていたことが明らかである。ヨーロ

学本校は消え、大学南校｛蕃書調所｝の後裔

ッパの大学が学問を求めて自然発生的にでで、後に東京大学理学部と文学部となる。大きたこととは、その起源において決定的な相違がある。すなわち、近代以降において

学東校｛種痘所｝の後裔で、東京大学医学部

も、日本の大学は国の下部機関である国立

来する大学が、中世西欧の都市に由来するユ大学が優遇され、世俗的な評価を受けておニバーシティと重ねられていくことになる。

り、ヨーロッパのように私立大学が伝統故に、高い尊敬を得ている状況とは大いに異

実は、日本の大学は、西洋的な意味でのユニなる。そして、この制限要因が今日の大学

しかしながら、近世・近代の日本で、こう家の大学を設立していくとの結論である。大になる。この展開の中で、古代律令国家に由バーシティではないのである。

の停滞に尾を引いているのだ。大学の自律、 し た 大 学 以 上 に ユ ニ バ ー シ テ ィ に 近 い 存 在 が自治、学問の自由の本質的な意義を理解できないままに、欧米からの知識、情報の輸なかったというわけではない。なかでも緒方入に勤しみ、独自性を磨かず、自尊心もな

吉の慶應義塾まで、規模の大小はともかく、洪庵の適塾や吉田松陰の松下村塾から福沢諭

く、独創的な学問研究に至ることが少ない。 西 欧 的 な 意 味 で の ユ ニ バ ー シ テ ィ に 近 い 要 素
教育履歴のある人たちが正当な評価を下せないということが、すなわち無知と無恥をを大学以上に含んでいた。

示していることを、自ら理解できていない

専門教育研究の体制は学部後期課程に、学部ということだ。権威者として偉そうに論文

前期課程はアメリカのカレッジをモデルとすや業績などを審査する人が、実は、反対にその評価能力を問われていることに気づいる一般教養教育が導入された。戦前からのリていない。

解体されるか、学部前期課程に吸収され、新戦後の中核的な総合大学では、戦前からのベラルアーツ教育の基盤であった旧制高校は日本における大学の歴史は古く、古代律令

たに大学院教育が加えられた。大学とは何か

国家にまで遡る。大宝律令が制定された八世という定義が突き詰められないまま、古い制

紀初頭に学制改革がなされ、大学寮が公式に度としての大学に、新しい制度としての大学設置された｛注：官僚養成のため｝。有力貴族が接ぎ木されていった。

は自分たちでそれぞれ大学寮相当の学校を設1968、1969 年の学生たちの大学への異議申立し始めた｛注：大学別曹と称した｝。江戸時

し立てが、近代日本の大学が直面したもっと代に入り、林羅山が上野の寛永寺近辺の自邸も重要な問い直しであったことは言うまでもに孔子廟と儒学の私塾を設立。 1790 年に規模ないが、福沢や南原の時代と比べても、 60 年を拡大させて幕府直轄の昌平坂学問所となっ

代末の紛争は日本の大学に大きな変化をもたた。全国の藩校の元締めとして、江戸時代後らさなかった。闘争のリーダーたちは大学か期を通じて儒学的な学問教育の総本山となる。

ら排除され、塾講師や自然保護家になったり、江戸を占領した薩長軍が、新国家の学問的中

東洋医療の領域に転身したりした。 1970 年代

枢にしようと考え、昌平坂学問所を改組して以降のアメリカの大学が実現してきたような大学本校とした。律令時代の大学という呼称

大学改革を、日本の大学はほとんど実現できが学問教育の中枢施設の名として復活した。

なかった。問われた多くの問題が、日本の大新しい大学は、これらの古代からの知では学では深められるというよりも忘れ去られてなく、西洋の知を輸入することに集中しなけ

いった。

ればならない。そのためには本校を廃し、こ51

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

私は、日本の私塾、緒方洪庵の適塾には、羽仁や刈谷・吉見は国内外の中核的な大子供の頃にとても憧れをもった。 1968 年
学に所属しており、大局的には論理が通っに大学に入学した者として、いわゆる学園ているが、辺境の田舎や辺縁の大学につい紛争に責任をもたねばならないと思い続けては無知で、無配慮で心無い文言の断片がてきた。世上、さまざまに論じられているが、私は本論考で明らかにするように、人こぼれ落ちることがある。たとえば、羽仁が柳田国男を高級官僚として批判する文脈

生を通じてその責任を逃れることなく、自で、宮沢賢治を並べていることには納得でらの責任を忘れることもなく、課題を深めきない。柳田は日本民俗学の祖のような顔てきた。吉見の言うこととは異なる例外だ
ろう。さらに、刈谷・吉見（2020）は日本をしているが、裏では山縣陸軍閥の係累で枢密顧問官になった人だ。怜悧な才能のあの大学について、最近、次のように論じてる人だから、おおかたの人々や民俗学者、いる。

考古学者などはいまだに稲作単一民族説の低く、なかなか組織や仲間うちの壁を越えら呪縛に罹ったままである。宮沢は官僚・役人ではないし、いわば民間農業研究者のよれない。その分、垂直的な流動性が高く、タうな農民作家のような人で、農民の暮らし

テで文化が共有されている。だから、能力やに心暖かく、豊かな想像力がある人だ。刈

業績があまりなくてもそれなりに出世していくという特徴があります。保守的なムラから谷・吉見は文部科学省の政策で人文・社会科学が弱体化されることを懸念して論陣を革新的なムラまで、とにかくムラだらけです。

張ったが、それが教員養成大学についてで

日本の大学の役割の中心にあるのは、知の生あることらしいとなったら、もう論陣を解産や知識人の生産よりも、ビジネスマン、あるいは世俗的な近代化の担い手の生産なんでいた。辺縁の教員養成大学については眼中になく、その実態には全く無知で、あまりす。近代日本の大学で、人材の育成と知の創に軽視している。日本の教育の基礎をなす

造はずっと矮小化されてきたのではないでし

初中等教育に関わるのは、主に教員養成大ょうか。ホイジンガの主張を敷衍するならば、自由の根幹は遊ぶことにあり、この遊びの時

学・教育学部卒業生、教員、である。
日本の教育学の学問的創造性、独創性を間の中にこそ大学の学びの時間の根幹もある。

見たいものだ。欧米の著名な研究者の翻訳

大学のキャンパスはそうした意味で遊び場で紹介だけでは、学問の発展に半分も寄与でなければならない。エモーショナルな部分を含む知の交流、人と人との出会いが、教育やきない。私の専攻してきた環境教育学分野
でも、教育実践に基づく、独創的な教育理

学問の根底にはある。それが魅力的なのは楽論はほとんど見かけなかった。また、40 年

しいからだ。そうした知の交流・交換の場を

以上の実践研究に基づく、私たちの教育実提供できるところに、大学の強みがある。次践理論も、私が創業した専門学会においてすら、ほとんど見向きもされてこなかった。

日本社会の仕組みは水平的流動性が極めての世代を組み込んだ、知の生産・再生産の場

矢野（1989）は、日本に横行するようにであるからだ。

なった反知性主義について次のように書い
日本の大学組織のムラ社会の固陋についている。彼は日本の知性が衰えて久しいとての指摘はその通りと思うし、大学のキャ見て、主な二つの要因を挙げている。①硬ンパスは遊び、人々の出会い、知的交流が派出版社の本が読者層の好みに合わず、経楽しい、そうした場であるべきだというこ

営不振に陥った。②マスコミが権力的な姿とには大いに賛同する。

勢になっている。しかし、私は本の虫であ52

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

り、自分一人の信念で生きようと抗ってきた。学問は個人の生長の課題であり、孤独営者も学費を負担する親も、大学の教育に期にならなければ、それは深まらず、独創に界、文部省などの外圧を受けて行われてきた。

は至らない。

内部から行われたことはない。学生が大学解待していない。大学改革はつねに政界、経済

反知性主義というのは、知性に価値を認め体と叫んでキャンパスをバリケード封鎖した、ず、むしろ人間の欲望や感覚におぼれ、流れ

あの大学紛争のときも何も変わらなかった。

ていくのを許す風潮を言う。日本を導いてき

愚者の楽園を容認してきた企業、マスコミ、たのはある種の知性主義であったが、しかし、親、日本国民全体がよってたかって大学を駄

日本全体が変わってしまい、日本人が皮膚感

目にしてきたのだ。大学を取り巻く環境、社

覚だけで生きるようになったというべきか、会システム、国民の意識が変わらないかぎり、抵抗感のない気楽な雰囲気が社会を満たして大学だけに自己改革を迫ってもよくなりっこいる。知性との緊張、倫理との緊張などまるない。中途半端な改革がかえって事態を悪化

でなくなってしまった。このような日本は歴させる。何も放っておけば、いずれ次々に自史的には初めての事態である。知性というも滅するだろう。それでいいではないか。くさのは、文章で表現されると多少ともむずかしった大学はもういらない。

くなり、読んで楽しいというわけではない。
未来を定めるうえで決定的にだいじなのであ荒廃する大学の現場から具体的な事例の報告を産経新聞社会部（1992）が行っている。世の中が反知性主義に流れたとき、人々る。この社会部は文部省担当記者を中心には未来を失うことになる。今どきの神々は俗

東京と大阪に取材班をつくり、1991 年 3 月

性と反知性主義とを栄養とする、いわばほん
とうの神性にとぼしい俗人集団だからである。

から活動を開始した。次のように特集の趣旨説明をして、多くの具体的な事象が紹介

複数の不特定多数の集団の正義よりは、自分されている。大学の現状が惨めであること

一人の信念で生きようとする個の論理の正当ばかりが、世間の同情をかうかのように強性を信じたいと思う。

調されている。言葉に反して、明日への手がかりを見出すことはできない。

しかし、知性は歴史を形づくり、人間社会の日本のジャーナリズムは受験戦争や受験地

大宮（2000）は多くの不祥事の事実と関獄と言って、入学試験や就職情報に報道の大係者の証言に基づいて、学ばず教えずの大半を尽くしてきて、肝心の大学そのものに関学はもういらないと容赦なく書いている。
彼の見解については大方理解するが、ここする取材・報道が欠落していた。昭和四十年にその不祥事などを再録するのも、大学に取材にあたっては疲弊した大学の現状の中か職業を得てきた者として恥なので、要点だ

ら、改革の動き、手がかりを見過ごさないよけ次に引用する。大学が内発的に変わるこうに心掛けた。絶望のリポートではなく、明とができないのなら、確かにこの既成教育

日の大学論を構築できる手がかりをふんだん

制度は放置しておいて、12 世紀の学生のよに盛り込んだ。

代の学園紛争後遺症が関わっているのだろう。

うに学問を求めて、自ら師友を探す旅が必要だろう。旅は大学と不可分のようだ。

大学の荒廃を現実な事象と認めても、私

学生は学問に関心がなく、教育されることはそれでも大学や学ぶ人々が好きなので、を嫌がっている。大学教員も教育にはそれほ引き続き改善を求めていき、もう失くしてど関心を示さない。学生を雇用する企業の 経

しまえとまでは言いたくない。 1968 年に53

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

大学に入学して以来、人生の大半を大学に居住しながら、大学とは何かを考え続けて

い辺縁の大学におけるぼくの個人史記録は意味があるようなので、ぼく以外の個人情きた。世間から何かと糾弾されてきた報を保護ないし削除して、アーカイブに残1968 年頃のことを 、自らの記録に基づいしておくことにしよう。いずれウェブサイて振り返ることも含めて次節で再考する。
さらに、制度としての大学が荒廃しているトで公開する。
ぼくは 70 年安保闘争時の学生当事者とのなら、ヨーロッパの大学の原初に立ち返して、毛沢東語録や選集、レーニンなど共ってでも、学び、教え、考え、話し合った

産主義の本を読みかじったし、映画戦艦ポ

萌芽の頃の大学を、もう一度復活し、再びルネサンスの嚆矢とできないか考えてみた

チョムキンの「一人は万人のために、万人は一人のために」のスローガンに感動した。

い。そこで、後述するようにいくつかの試

中国や北朝鮮、ベトナムに熱い共感を抱いみを行ってきた。

ていた。とりわけチェ・ゲバラには心酔し3.

ていたが、彼に対しての敬意や共感は今でも消えていない。しかし、今の私にとってぼくの 1968 年経験
人は聖なる場とカミが見えなくなった。

はあまりにも歴史的事実に無知で、現実のだから、自然を破壊し、せめても残された

社会生活体験も少なく、ほとんど真夏の白

自然の囲い込みをする。目に見える形としての聖域を作り、防護柵を築く。心で見る

日の悪夢のような思想状況であった。思い返せば若気の至りで、恥ずかしくてならなことはできずに、聖なる場を得ることがでい。

きない。生い立ちの記は今書けない。学生

共産主義学生運動がテロリズムに走って、時代のことも書けない。過去の想い出の傷はもう癒せないから。今のことの方が書きベトナムに平和を市民連合などのような無党派ラジカルを裏切る行動に陥り、粛清をやすい。今の傷は癒せるかもしれないから。 して同志まで殺したことが、日本の学生運
このように私小説を書こうと企図したが、動の衰退を招いた。権力の圧倒的な暴力にノートを埋めることができなかった（1986年 12 月 12 日）。私は大学に入学した 1968

負けたのみではなく、マルクスやレーニンなどの借り物の思想で、さっそうと流行に年に、いよいよ向き合うことにした｛この乗っただけで、地道に思想を深め、日常の節では現在については自称を私、過去につ中で改善するほどの忍耐がなかったのだろ

いてはぼくと表記する｝。当事者としては、 う。ぼくにとっても、この絶望は深かった
冷静に向き合うことが困難で、先延ばししのだろう。香港の学生のように、ぼくとててきたが、余生も少なくなり、心に刺さっも 20 代での死を夢見ていた。両親がぼくた棘を抜くべきだろう。学習資料やアジビの手紙を読んで、自殺を心配して急に訪ねラなどの証拠文書は当時すでに廃棄してしまったので、日記のように書いていた手紙てきたこともあった。
しかし、大学に研究職を得てから、ユーを根拠文書にするために再読しながら廃棄

ラシア大陸でのフィールド調査で見聞したすることにした。

ことおよびその後に知った歴史事実によっ

上述の刈谷・吉見（2020）はもちろん、て、現代史の渦中にあって、経験的にも思とりあえず通読した小熊（2005）の大著も、 想的にも、共産主義の邪悪な実態を見せつ
取り上げられているのはおおかたがいわゆけられた。経験を重ねた私は若気の至りをる国内外のランキングに掲げられる大学の恥じた。帝国主義が悪であるように共産主

みだ。そこで、殆ど記録さえ残されていな義も、ほぼ同類の邪悪だったのだ。資本主54

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義が内包する邪悪をも含めて、これらは社会経済の仕組みであって、自由主義と民主りの暴風だった。そこで自殺しようとした
若い女性が救助された現場に居合わせた。

主義は市民社会の理念であり、これらの区

思考の脈絡は既に記憶していないが、生涯別をしながら、複雑な絡み合いを直観できに渡って受験教育に抗うとこの折に決意しるように学びを深めねばならない。

た。
静大での教育履歴の内容は後述②するが、

1）個人史（1968～1973 年）

学園紛争の真っただ中で、教養部ではデモ、ぼくの特定の年代における個人史を辿る

スト、校舎の封鎖だと、なかなか学習に専ことにする。ぼく以外の登場人物の個人情報保護のために、その場面ごとに ABC とし念するような状況にはなかった。理学部に進級したころには、大学院に進学することて表す。したがって、A は場面によって異を考え始めていた。4 年生になって、卒業なる人物である。まず、学校教育履歴から研究を国立遺伝学研究所の研修生として指始め、学生運動との関わり、公害反対運動との関わり、これらに関わったことに対し導していただけることになった（1971 年）。
大学院は遺伝研での指導教官であった阪て、私が継続してその責任を果たそうとし

本寧男先生の影響で農学研究科に進学しよてきた証を、職業履歴により明示する。

うと思うようになった。農業生物学の中で①学校教育履歴も、育種学に興味があったので、東京大学の農学研究科の松尾孝嶺先生を訪ねた。し桜山中学校生の頃、ぼくはシュヴァイツ

かしながら、思想・信条に従うことになり、アー博士の経歴を読んで、医者になってア

ついに東大は一度も受験することがなかっ

フリカに行って、お手伝いしようと思った。 た。
向陽高校生になってもそう思っていて、ち
京都大学の農学研究科は不合格で、面接
ょうど日本でも海外青年協力隊が始まり、では椅子に座る前に、教官からは冷たく結

中日新聞にその記事が掲載されていた。記構ですと言われ、とても失礼で屈辱を感じ、者に会いに行き、すぐにでも隊員になりた
いと言ったのだろうか。せめて大学に行っ腹立たしかった。名古屋大学の理学研究科も受験したが、先年に院生になっていた先て、技術を身につけてからにしたらという輩から後ほど聞いたところでは、この年は助言を受けた。医者になる意志はまだ持っ植物学の担当教官が海外出張のため、植物ていたが、河合塾などの模擬試験では北海学専攻の院生はとらないことになっていた
道大学の医学部に合格する確率は低かった。 らしい。それなら、受験させる必要はなか
北大に行こうと思ったのは、クラーク博士ったはずで、学生の人生を謀っていたと思の言葉に魅かれたこともあるが、雪の上でった。そこで、農学と科学論を重ねて学べ

ラグビーがしたかったからでもあった。そこで、北大で農業生物学を専攻することにる可能性を求めて、東京教育大学の農学研究科を受験して、英語の点がたまたま良か

方向を変えて、上位合格の確率が高かったっ た ら し く 、 入 学 さ せ て も ら え た （ 1972

理学部を受験することにした。しかしなが年）。東京大学教養学部が 同じ降車駅なのら、残念なことに合格せず、いわゆるすべ

で、科学史・科学哲学の講義を聴講しよう

り止めであった静岡大学理学部生物学科にと思っていたのである。

入学することになった（1968 年）。

東教大の大学院農学研究科は修士課程の受験旅行の終わりに、旅先で出会った同みであり、他大学の博士課程への進学も考じ受験生と江ノ島に行った。折悪しくかな

え始めていた。農学研究が農業研究に志向
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を見失い、第２理学部的になっていることに失望したので、東教大または東大の博士とにした。また、アフリカでボランティア
活動をすることを目指していたので、この課程理学研究科（植物分類学専攻）を受験

3 つのサークルを選んだのである。

しようかと考え始めた。ところが、義父か学生自治会の自治委員にはなる気はなから学生結婚は認めないときつく言い渡された。こちらが優先事項だから、国家公務員った。新入生はすぐに 4.28 沖縄デーの街
頭デモに誘われた。アスパック準備会議粉（科学技術庁）を受験しようかと考えた。

砕のため伊東へも行った。ぼくは民青系でちなみに、学部卒業時には、愛知県庁（植も三派系でもないので非難されていた。学

物学は募集がない）を農学で受験し不合格、 生運動は好まないので、農業生物学、アジ
名古屋市（衛生研究所）は試験には合格しア・アフリカ研究をしたい。1968 年 6 月にたが、大学院に行くことを優先したので、はアスパック会合があり、東大安田講堂が二次面接に行かず失格になった。面接の際占拠された。8 月には東大の大学院に行くに、何か運動をしているかと聞かれ、高校・大学とラグビーをやっていると答えた

べきかなと思い始めていたが、農業生物学を学ぶならモスクワ大学が良いかと思った。

が、試験官は学生運動をやっているのかと

ところが、秋には民青同盟に加入するよう問うていたのだろう。

に勧誘されるようになったが加入せずに、このような推移において、西川五郎先生
から東京学芸大学の助手になるように勧め

ラグビー部の先輩が進めているアジア・ア
フリカ連帯委員会静大支部に参加した。カられたので、ご助言に従って学生ではなくーボベルデのポルトガルに対する独立運動なり、すぐに結婚が許されることになった。 を立て看板で訴えていたら、中核派に壊さ
本来、先輩が推薦されていたのだろうが、優秀でも女性であったので、農場実習を担れた。ワルシャワ労働歌やインターナショ
ナルを歌っている共産主義者が世界情勢に当することが困難と判断されて、男である

関心を示さず、アジアやアフリカの民族解という理由だけで、ぼくに就職話が回され放運動に連帯しようとするぼくらに敵対したのだろう。これでぼくの学生期は修了した。

たのだ。ぼくは中核派の責任者に抗議した。
親友の A 君が 1 年ほど前に自殺したことを聞かされた。大学受験勉強中であったの②学生運動との関わりの変容

で、双方の両親が配慮してぼくに知らせず

静岡大学での学生運動への関わりによる、 いた。何も知らないぼくは１年余もＡ君にぼくの思想的変容を、約 500 通の手紙記録
手紙を出し続けていたことになる。事情をを基に考察する。

知ったぼくも危ないと思ったのか両親が静静大は学部統合移転の長期工事の最中で岡に様子を見に来た｛段落ごとに、ABC はあった。丘の上に建築されつつあった校舎の 周 辺 に 学 生 ア パ ー ト が 新 築 さ れ 、 1968

別人である。｝。11 月になって全学闘争委
員会が大学本部棟を占拠し、無期限ストま年 4 月に駿河湾に近い博文荘に慌ただしくでするという。たくさん負傷者が出たので、引っ越した。1 階入り口わきの部屋でまる暴力衝突を避けるように、民青と三派系ので受付であった。すぐにラグビー部に入り、 活動家を説得しに一人で行った。
児童文学研究会とアジア・アフリカ研究会

学生運動にはもう関わらず、ラグビーとに参加することにした。高校の時に文学部勉学に勤しもうと思った。教養部学生大会志望と目され、小説ばかり読んでおり、すの議長を依頼され、社青同や民青の幹部かでに飽きていたので、童話の世界に浸るこら勧誘を受けたが、ぼくは学生運動に参加
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する気はなくすべてお断りした。そう思いながら、1969 年 2 月にはヘルメットを始めを学びたいと言っていたが、優れた陸上選手であった彼がその後自殺したと聞いた。

てかぶってデモに参加して、機動隊に蹴ら同月には三島由紀夫が自殺したことを、全れた。5 月には学生大会で封鎖解除が決議

学闘争委員会のスピーカーで聞いた。大学された。この頃には赤軍派が密かに結成されていたようだが、ぼくは大学の裏手の斜が嫌になった。
来年度になったら三島に引っ越して、卒面を借りて焼畑をやり始めた。教養部学生

業研究は国立遺伝学研究所の阪本寧男先生

自治会（民青）の副委員長候補に推薦されに指導していただくことになった。同級生ているようだったが、もちろん引き受ける
気はなかった。11 月に全国全共闘（三派）

AB の紹介と、古里先生の推薦もあって、阪本先生は引き受けてくださったのだろう。

が結成された。静大の封鎖解除は先生たち

1971 年 3 月になって、三島に引っ越した。

とぼくら少数の学生がした。暴力に対して毎日、研修生として遺伝研に通った。この民青も暴力で対抗しようとしていたのを止めるように、ぼくはラグビーのジャージを研究に没頭している間にも、学生運動の残滓は纏わりついてきた。遺伝研にも公安警

着たまま、千余の群衆に向かって演説し、察がぼくを職務質問に来たのだ。ぼくは学素手で封鎖解除をするように言った。投石

生運動の幹部ではないし、頭を守るためにに対して運よくケガをしなかった。その後も、相変わらず民青から勧誘されている。

ヘルメットを数度被ったことはあるが、角材をもって暴力的な行動を行ったことはな

1970 年になっても、物理実験の先生かい。中日新聞の一面トップに、ぼくがべ平らにらまれて単位がもらえない。生物学科

連のヘルメットを借りてデモに参加していでも多くの学生が不合格にされた。まだマ
ルクス主義には魅かれてはいるが、学生運る姿が大きく掲載され、父に見つかってしまったことはある。

動も AA 連帯委員会も内容や活動の停滞に

誰かが、ぼくらを密告し、ありもしない

疑問を持つ。民青でもないぼくが、理学部

ことまで尾ひれをつけたようだ。A 君の場

自治会の委員長候補かつ全学連（民青）の合は、現金 250 万円の札束と就職口及び身中央執行委員候補に推薦されているらしい。 辺警護付きで情報を売れと言われたそうだ。
6 月には AA 連帯委員会も退会した。同じ頃

彼も相当驚いたらしい。A 君とぼくを結ぶに高校の後輩 A 君が全学闘争委員会の 200線上に現れる人間は 3 人、これが犯人だろ～300 人につかまり、自己批判を迫られているとの報をＢ君から受けて、ぼくはすぐう。このうちの 1～2 人が旧 AA 連帯委員会のメンバーで、仲間を金で売った奴だ。容に駆け付けて、彼が解放されるまで付き添疑者 3 人とも教員テストに合格している。

った。民青は幹部の A 君一人を置いてどこ

民青の彼らは普通受かるはずはないんだ。

かに行ってしまっていた。A 君が解放されたのち現れて、彼を讃えていた。落ちると疑って悪いが、犯人は B じゃないかと考えられる。A 君らや民青の方も B の素行を疑ころまで落ちてしまった民青に腹が立った。 っている。後ほど聞いたところでは、C だ
伊豆への放浪旅行を A とした。この機会ったようで、C は A 君の実家にまで行ってに県立有用植物園の古里和夫先生の知遇をありもしないことを言い、両親は A 君を勘得た。A は大学院の受験勉強を始めた。11

当し、彼は退学することになってしまった。

月に、中高校で同級であった B 君に会った。 C は新卒なのに、はやばやと教頭になった教育実習で障害のある女子生徒に相談をさそうだ。第 3 の容疑者 D については不明だ。

れたが答えられなかった、東京に出て哲学

夏には上述したように大学院を受験した。
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1972 年 4 月には、東京教育大学大学院に入学して本郷館 3 階に引っ越した。5 月にテ病患者支援のための学生行動委員会に参加、興業銀行前のテントに出入りしたり、御茶ルアビブ空港事件が日本赤軍により起こさノ水駅でカンパを募ったり、環境庁で座りれた。大学の内情、学生運動には幻滅、失込みをしたりと、一方で植物実験や家庭教望した。大学の特定の研究者には高い敬意をもち続けているが、大学制度やその実態

師に寧日のないその日暮らしを送っていた。
すでにこの時でさえ大学院を出ても就職口には強い嫌悪感をもつようになった。共時はない。知人はいわゆるオバードクターで、的に存在した大方の学生は傍観者であった

週刊誌に掲載されて、傘貼り人生とまで揶し、運動に参加した学生の相当数は、赤ヘルメットに髪をなびかせたゲバルト・ロー

揄された。私たちは学問に暮らしていたので、貧乏生活はさほど気にしていなかった。

ザに憧れたファッショナブルな若者だった

この自主講座「公害原論」を始める時に、のだろう。世の中の人々が、こうした人た

宇井純（1971）は開講の言葉の中で要約す

ちを団塊世代として未だに批判するのは我慢するが、ぼくは若気の無知に対しても人ると次のように決意を述べた。また、本文の中で特に気になったことを、引用してお生で責任を取ってきたので、その中に加えく。

られたくはない。6 月には東大の自主講座

公害の被害者と語るときしばしば問われる

公害原論に参加するようになった。

ものは、現在の科学技術に対する不信であり、憎悪である。個々の公害において、大学およ③公害反対運動との関わり

び大学卒業生はほとんど常に公害の激化を助実験研究するよりも受験勉強をしないとける側にまわった。その対極には、抵抗の拠大学院には入れないことに、大きな疑問を持った。指導教官のアイディアにより行っ点としてひそかにたえず建設されたワルシャ

た実験研究が、幸運にも世界で最初に花粉行為であり、何等特権をもたらすものではな

培養によってコムギ属で半数体育成に成功かった。立身出世のためには役立たない学問、し、国際的に高い評価を受け、数百の別刷り請求があり、すでに博士号にあたるとま

そして生きるために必要な学問の一つとして、でおだてられた。しかし、そうした業績は生の間に本質的な区別はない。修了による特大学院入試にはなんら評価されなかった。

権もない。あるものは、自由な相互批判と、ワ大学がある。そこでは学ぶことは命がけの公害原論が存在する。この講座は、教師と学学問の原型への模索のみである。この目標の上智大学よなおし連合（ベ平連）に混ぜてもらって、雨の中のデモに参加してきた。 もとに、多数の参加をよびかける。

時間をたくさんかけてゼミの準備をしてもポーランドにおいて大学は占領をうけるた研究室の学生たちの反応はなかった。1972

びに常に抵抗の砦であり、占領軍によって大年 6 月には来年度から東京学芸大学教育学部助手になる話があった。東京教育大学は学は取り潰され、教授は銃殺か国外追放にな

ストに入ったが、学生たちはおおかた普段

つうちには、必ず勉強を目指す学生 は夜ひそるのは当たり前であった。それでも何年か経通りであった。筑波大学に再編することに、 か に 教 授 の 私 宅 を 訪 ね て 、 大 学 の 講 義 を 受 け 、
もう抵抗する気力は失ったのだろう。

それがだんだん教室の形をとっていった。いぼくは東京教育大学院生であったが、農ちばん根本にある事象は何かを、われわれが学部のあった駒場東大前ではなく、東京大生き残るために必要な学問として、ここで皆学正門近くの本郷館に住んでいた。東京大さんと一緒に考えていきたい。

学で自主講座「公害原論」を聴講し、水俣

いつものことながら、公害においても外国

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みじめさをつぶさにこの一年見せつけられた（2021）が電子出版した『環境学習原論』＜増補改訂版＞も、立身出世の足しにはしことである。環境問題は国際的なトピックス

なかったが、素のままに美しく暮らすためになり、われもわれもと公害について論ずるには必要な学問である。この本は私の 50

ことが一つの流行になったかのような観もある。あたかも自分だけが、対策の総代理店で年にわたる環境学習に関する、教育実践や理論研究の到達点である。

もあるかのような、これまでの知識人の型と宇井はポーランドの大学の事例を引いて全く変わらぬやり方でしかない。残念ながら、いるが、大学は社会的不正義や不公正に対大学アカデミズムの中で、システム化された専門分野に没頭している学者たちは決して公する抵抗の拠点であったはずである。また、日本の知識人が外国に追従することしかで害の現場へ行くこともない。そして、他の専

きない、相互批判をしない、現場に出ない、門分野の進歩に期待し、自分の仕事の枠の中外国語が必須なのは論文を書くためではなだけで公害を論じて、それが生活の資ともなる幸福な状態が今後も続くのであろう。日本

く、読めなければ学者になれないからだ、と言っているが、おおかたその通りだと納でちゃんとした研究ができないというのも、得する。

に追随することしかできない日本の知識人のあるいは大学で教えている学問がいつでも目

私は宇井が批判したような学者にはなら先の展望を追い、目先の理論を次々輸入するからではなかろうかという気がします。専門

ないように志した。私とても外国の研究者から多くを学んできた。その上で、阪本寧

バカになったとたんに自分の狭い専門が、他男師から頂いた気宇壮大な独自研究の課題

人によって奪われ、あるいは壊されて行くのは短い人生では十分に解き明かせなかったには耐えられませんから、まず、最初に専門家になった時に約束されることは、お互いにが、その到達点は電子出版『第四紀植物』（木俣 2022）にまとめることができた。

批判をしないということです。専門化された

なお、職業履歴にともなう個人学習履歴に

学問は、自分の生活から出たものではありま

ついては、木俣（2021）において詳述した。

せんから、外国の動きに対していかに遅れずに追いつくか、なんでそういうふうな学問がコロナウィルス COVID－19 のパンデミッ
クにあたって、専門家がマス・メディアに生まれたかということを全然考えずに、必死

入れ代わり立ち代わり登場して、科学的事になって追及する、・・。外国語ができなけれ実が不足する中で、自説を右往左往させ、ば、学者になれないのです。これは自分の論
文を外国語で書くためにではなくて、外国語

人心を惑わせている。専門家とはいったい何者なのか、Collins and Evans(2007)はで書かれた論文を読むために、どうしても読再考している。大学闘争の時に学生たちはめなければ学者になれない。

大学教授を専門バカだと非難した。専門家

宇井は自主講座公害原論を提唱するにあは専門領域に専念研究している人で、本来それだけで尊敬されるべき人だ。しかし、たって、公害原論は立身出世には役立たな

マス・メディアに露出する多くの人たちは、

いが生きるために必要な学問である、自主専門バカにもならなかった、似非専門家で講座は教師と学生の間に本質的な区別はなはないかと疑わしい。たびたびマス・メデ

く、修了特権もない、学問の原型への模索

ィアに出演していては研究時間が無くなる。

のみである、と言っている。私たちが昨年

世間を欺いている事について恥を知るべきから開講してきた環境学習市民連合大学もだ。

まったく同じ信条に基づいている。木俣59

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2）共時性（２１世紀）
前世紀の学生期における個人史を明らかリしないことを良くないことと思い、無理やにしたので、次はその行動や思索への責任ものが欲しくなるから科学なり宗教なりを絶を含めて、現代 21 世紀における想念を記対視しようとする。

り悩みを無くそうとした挙句、絶対に確かなしておきたい。私はいわゆる第二次世界大戦後のベビー・ブーマーだ。父が戦争末期

そういう自覚が出来ていない。いつの間にか、の 3 か月間、海軍に徴兵され、敗戦除隊後

身体を忘れ、無意識を忘れ、共同体を意識しに軍港呉から戻ってきて、大恋愛して、私ないままに崩壊させてしまっている。今の状は 1948 年に生まれた。この年には M.K.ガ
ンジーが暗殺され、また世界人権宣言が出態が昔から不変で当たり前のように思っていされた。しかし、私は団塊には加わりたくしたことに起因している。石油エネルギーになかったので、学生期の個人史に述べたよよる文明が蔓延しました。

われわれは脳化社会に暮らしていますが、る。これは大学紛争の頃から世界中が都市化

うに、孤独を維持してきた。しきりと非難される団塊の世代という用語は実に悍まし

本来十代の半ばで職業につくはずだった若者い。学問は孤独でなければ独創に成らないたちが、職業につかないで大学に行って遊ぶ

が、人生は孤立していることもなく、多く暇ができたことです。これが大学紛争の根本の師友に恵まれてきた。養老（2003）はバ
カの壁について次のように書いている。

原因です。この時、初めて人類の若い人に余自分が知りたくないことについては自主的できません。仕方がないから適当にやろうとに情報を遮断してしまっている。ここに壁がいうことでしょう。現在、こういう教育現場存在します。これも一種のバカの壁です。あの中枢にいるのが所謂団塊の世代です。大学

ちこちで自然が都市化したのに伴っていきなを自由にするとか何とか言って闘ってきた年

り都会人になってしまった。都市とは脳化社

代の人がそうなっちゃっているのはおかしな会のことです。食うに困らないに続く共通のことに思えるかもしれません。が、私は学園テーマとして考えられるのは環境問題ではな

紛争の当時から、彼らの言い分を全 然信用しいでしょうか。環境のために自分は共同体、ていなかった。案の定、その世代が今、教師周りの人に何ができるか、ということもまたとなり、こういう事態を生んでいる。

都市化が起こったときに一番大きな影響は、暇ができた。自分の信念に忠実なんてとても人生の意味であるはずなのです。何か借りが共同体というのは絶対に人を追い出さない

あれば恩義を返す。そこには明らかに意味がものなのです。そのルールがまったく常識じある。教育ということの根本もそこにあって、ゃなくなったのが、団塊の世代以降。学問と人間を育てることで、自分を育ててくれた共いうのは、生きているもの、万物流転するも同体に真っ当な人間を送り出す、ということのをいかに情報という変わらないものに換えです。そしてそれは、基本的には無償の行為

るかという作業です。それが本当の学問です。

なのです。

そこの能力が、最近の学生は非常に弱い。逆フロイトが無意識を発見する必要があったに、いったん情報化されたものを上手に処理のは、ヨーロッパが 18 世紀以降、急速に都市することは大変にうまい。情報ではなく、自化していったことと密接に関係している。そ然を学ばなければいけないということには、

れまでは、普通に日常に存在していた無意識

人間そのものが自然だという考えが前提にあが、どんどん見えないものになっていった。

る。

だからこそ、フロイトが、無意識を発見した

都市宗教は必ず一元論化していく。それはわけです。悩みがあること、すべてがハッキ

なぜかというと、都市の人間は実に弱く、頼60

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

るからものすごく強い。その強さは、人間にが教育現場の中枢にいる。その上、おおかたの人間が都会におり、最近の人間は学生

とっては食うことが前提で、それを握っていも含めて非常に弱くなった、とも言う。養るのは百姓だということに起因しています。

老は団塊の世代を少しもよく思っていない。

しかし、今は殆どの人が都会の人間になって

私の植物学の師も同年齢で、京都大学で活動家学生にネクタイを引っ張られて、罵倒るものを求める。百姓には、土地がついていいますから、非常に弱くなった。
文句を言いながら教育の現場にいるというされたそうだが、その当の学生たちは何ののは、人生の意味に他なりません。知的労働

恥じらいもなく、自らの行為に責任も取らというのは、重荷を背負うことです。物を考ずに、今や教授になっていることが許しがたいようだ。

えるということは決して楽なことではない。

しかしながら、もはや老人となった団塊
養老のこの短い引用でも内容が含蓄に溢の世代を一塊として嫌悪し、若者世代に刷れている。知りたくないことには遮断する
り込み、一律の先入観で個別判断を阻害、とは、知っていることしか知ろうとしない、 停止させることは止めてほしい。バカの壁
つまり新たな学びから逃亡しているというを取り壊すのが知性を磨く学びというものことである。食に充たされたら、環境問題、 だろう。知的労働は重荷を背負うことだと
さらに無償の行為としての人を育てる教育だと述べている。私はこれらの課題に人生いうことだが、私個人は 1968 年以前から、
とりわけそれ以来、大学に残った者としてを使ってきたが、それは宇井が言っていた

責任を逃れることは決してしていない。バ

立身出世に役立たないどころか、 1970 年

カの壁は確かに強固にあると言うことには頃の日本では環境教育は反社会的だと、む
しろ世間からの非難にさらされてきた。環合意するが、それを取り除くように、心の構造と機能を文化的進化することが、私た境ブーム、現在は SＤGｓバッジという免罪

ちの学問の意義だ。

符が立身出世なされた方々の襟元に輝いて香港の学生運動について、中国人研究者いるが、環境課題の本質を理解して、かつ解決に導こうなどとは、彼等は失礼ながらの朱建榮は、彼ら勇武派（？）学生のことを過激派だと口汚く罵った。彼は東大安田感じてさえいないだろう。小学生の頃から講堂の機動隊による封鎖解除と同じ状況だ

環境活動をしてきた私には何ら関わりたくと、香港警察の行為を正当化するように言ないブーム事象である。所詮、口先だけのスローガン、アリバイ工作のように右往左った。学生たちを中心とする 70 年安保闘
争は、共産主義思想に賛同した学生が主体

往して、見かけの現象だけを言い募り、事であった。つまり、中国共産党、毛沢東主

実、実体も把握できず、本質に至ることを義者に思想的に繋がる学生たちが少なから避けているので、環境課題はいつまでたってもほとんど解決に向かうことがない。何ずいた。日本における共産主義が帝国主義と戦い、思想的にも、物理的にも敗北した

事も将来計画が見通せずに先送りが続くば歴史事実だ。これでお分かりだろう。香港

かりだ。

の学生は自由と民主主義を求めて、共産主

養老は石油エネルギーによる都市文明の義と戦っているのであって、東大安田講堂

影響が、多くの若者が職業に就かず大学にの封鎖解除とは思想的には正反対の構造に行き、遊ぶ暇ができて、大学紛争の根本原ある。したがって、朱建榮の歴史認識がま因になった、と言う。これら大学紛争時のったく誤っているのである。やはり、歴史学生が所謂団塊の世代で 、現在では彼ら事実を当事者が、50 年を経て、個人史と61

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して記すほかはない。非暴力不服従の私は破壊的な活動は好まないが、それでも警察が求める就職先がすぐにはない。きつい、危険、汚い 3K と社会的に貶め、蔑んだ職や軍隊から発砲を前提として銃を向けられ

業は暮らしになくてはならない基盤の産業ていれば、正当防衛である。まず、逃げるにある。大学で暇を持て余す必要はない。

ことを勧めるが、その場に残って抵抗する
者の自衛暴力を非難することはできない

若者は第一に誇りを貶められ、第二に適正な収入を得られない職業に就きたくないの（2019.11）。

である。制度としての学校教育を忌避して美しい国は日本会議の作る都市伝説であ引き籠る人たちも多い。すなわち若い働きる。長州軍閥が作った、明治維新という神話、靖国神社の系譜にある。書くこともい

手はいる。無理やり海外から不当な労働力として働き手を呼ばなくても、この国にはやだが、それを利用しあったのが森友学園

十分働き手は存在している。

の瑞穂の国小学院だ。いくら贔屓目に見て学校教育履歴よりも個人学習履歴や職業

も、せいぜい官僚が以心伝心や忖度により立身出世を図ろうとしたことが、明確な動履歴を積む必要がある。専門的な学校で学び、さらに現場で技術や技能を実体験して機だ。文書記録が証拠として出されても、学ぶ。誇りある職業の継承はとても大切で分かっているのに白を切るなど、官僚も政ある。他方で、何らかの産業に従事する職

治家も極悪人だ。この事が、どれほどこのくにを醜くしているのか、最も地位の高い業と日々暮らすための生業としての仕事は、本来異なる内容概念であった。職業と仕事者たちのなせる悪行、虚偽と隠蔽は青少年

は違い、無職でも日々を生きるための生業たちに大きな影響を加えるだろう。公正、はある。

正 義 、 道 義 も な い （ 2018-4-17 ）。 明 治 維
新や昭和維新も歴史的事実の内情を深く知4.

ればテロリズムが戦争へと導いていった。

1）東京学芸大学にて体験的大学論東京学芸大学には 40 年間勤務したので、原子力発電所の排水処理として海への放流は本来すべきではない。世界各国が出しているから出してよいということはない。

この体験については根拠事実として書くことができる。しかし私情を含む体験を述べ

水で薄めても、半減期の長い放射性物質のるのは後にして、まず、東京学芸大学出版

総量に急激な変化はないから、海に流せば会設立準備会「これからの教育と大学」制

いずれ公害になる。虚偽、捏造、隠蔽が少作委員会編（2001）に描かれた未来図を要しでも行われれば、風評被害ではなくなる。 約する。当時の岡本学長ほか 30 名がそれ
科学は事実に基づき考察すべきで、恣意的ぞれの専門から短い提言を述べている。引

なデータ処理をしたら、解釈の違いではす用の後に、私見をまとめて記す。

まず、偽造ということになり、事実に基づかない曲解、阿諛曲折に導くことになる

成は、ただちに教員の養成・研修を担う教員（ 2021.4.16 ）。 そ の 後 は 不 信 の み が 支 配養成系大学・学部の課題である。さまざまなする。

工夫と努力が重ねられているが、これまで大＜岡本＞

教員に求められ資質・能力の形

大方の新設大学は若い失業者の受け入れ

学の教育研究の成果を外に向かって発信する施設である。日本の失業率が低いのは若者ことが少なかった。また、教育の専門家がその多くが卒業証書を得るためにとりあえずろっていながら、教育問題について大学とし大学にいるからである。高校を卒業して就て発言し、発信することも十分ではなかった。

職できる職業がないわけではないが、彼ら

＜田中＞

62

教師が少年犯罪、環境汚染など、

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

誰一人として傍観者の立場をとることが許さ

Quotient を伸ばすことである。この PQ を育てれない社会問題をとおして現代社会を批判し、るには、普通の環境があればよく、砂場での新たに生の物語を黙示するなら、その教師は泥んこ遊び、素足で走り回れるような場を、尊敬されるはずである（ Giroux 1992 ）。自分幼児に提供することなどが重要である。生の感情を適切に抑え、相手の気持ちをくみと

活・文化環境の異なる子どもたちが集い、 大り、自分のおかれた情況を了解する力（大脳勢の中で様々な体験を積み重ねる必要がある。

前頭連合野の機能）は、幼い頃の、共同体内＜松田＞の日常的かかわりによってしだいしだいに形の重要性が叫ばれており、心の教育は、子 ど成されていくものだからである。時代が必要

もたちの生きる力を育む教育であり、人間性とする新しいタイプの共同体を私たちが構想を、生命を大事にし、人権を尊重する心の育

しつづけること、社会変革の試みなくして、成に重点が置かれる。

真の教育改革はありえない。

＜岩田＞

＜横山＞

今日、学校教育における心の教育

分科が学校教育の基調をなしてき教育が社会を変えていくのではたことは教員養成の責任問題である。開放性

なく、社会の変化が教育の内容や方法を変えと並んで、大学における養成を原則としてきていく。このような社会で生活し、仕事をした日本の戦後の教員養成はアカデミックな専ていくにはどのような知識とスキルが必要な門に従属した形でのシステムを堅持し続けた。

のか。これが情報教育の課題である。すでに分科を基調とした教員養成はもはや時流に合キャンパスも建物もないバーチャル・ユニバ

わず、教育学という学問自体が、諸学問の知ーシティが設立され、学習時間、学習場所をを総合するトータル・コーディネートの学と選ばない、いつでも、どこでも、誰でもが学して教員養成システムの要を担うことが前提

習に参加できる仕組みが実現されている。

となる。

＜筒石＞

21 世紀に入り、生涯学習体系の＜佐久間＞

学問的世界観や方法論からして中で学校教育が論じられるようになってきた。

異なる個別の講義内容を有機的に結びつけて子どもたちが学校で学ぶ時から、学校外との統合し実践に適用する営為は、各学生の努力

つながりをもって学習できる開かれた学校がに委ねられてきた。研究の進展につれて専門用意される必要がある。学校教育を地域に開領域はますます分化されるため、学生が統合く必要性がある。今の子どもたちは地域社会

しなければならない個別領域の数は増大してとの結びつきが希薄なため、地域との交流やいる。

地域の伝統文化、歴史、環境を認識し、愛着＜鷲山＞を持って地域や社会を改善しようとする意識否定された。効率的・重点的投資の観点から、を育ませる必要がある。ここでは地域の教育

製品化可能な目先の研究や、裾野のない国策力が期待される。生涯学習社会で活躍する教的な先端科学が評価され、基礎科学分野の弱養豊かな教員や教育者としての資質を持つ前体化が進む。大学は産業界のためにあるので

途有為の人材を育成することを大学改革の課はない。教育学部は目的養成によって教員就題としている。地域に開かれた新しい大学像

職率が数値化され、それに振り回されてきた。

を構築するため、東京学芸大学の教育研究機

小学校教員養成に特化すべき、新課程は切り能と成果を開放し、社会各界のニーズに応え

捨てよ、などの意見もあるが、本来高度である必要がある。

るべき教員の資質を低下させる危険がある。

＜腰越＞

就学前に必要なのは、IQ などの一

教育学部出身の教員と理学部や文学部出身の

般的な知能を伸ばすことではなく、自我と深教員との違いは何なのか、教育学部のアイデ

く か か わ る 前 頭 連 合 野 の 知 性 Prefrontal

ンティティは何処にあるのか、議論が必要 で63

戦後の大学自治論はほぼ全面的に

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

ある。
＜渡邉＞

いま何をしなければならないのであろうか。
教員養成においては、専門教育に現代の極度に細分化し、高度化、専門化され対する一般教育としての教養教育と、教員にた学問と、そこで獲得される知識は必ずしも必要な教養としての教職教養として捉えられ人間の品位を向上させるものになっているとる。教職教養は、教職という限定された専門は限らない。むしろ、世界の知力が下がって職に対するものだから、きわめて狭義の教養いるという指摘に説得力を感ずる。子どもたを意味しており、教育学や教育心理学がそのちひとりひとりが、自らの能力・適性を十分中核に置かれる。教員養成大学・学部においに生かし、可能な限り豊かな人生を送れるよても教科教育の担当者は少ないので、東京学

うに導くことは教育の目的である。人と人と芸大学連合大学院博士課程では、広域科学との関わりのなかで、礼儀や思いやり、正義感の研究者養成を目的としている。

や責任感の育つような教育を同時に行ってい＜村上＞

かなくては人間社会は豊かになっていかない。

東京学芸大学の大学院の目的はその学則第 3 条で次のように記されている。修士

今何よりも必要なのは希望であろう。

課程教育学研究科は、学部における一般的並＜上野＞びに専門的教養の基礎の上に、広い視野に立努力の結果である。自分自身を教育しようとって精深な学識を修め、理論と応用の研究能

しないものの教育はできない｛注：アーマス

力及び教育実践の場における教育研究の推進

ト・カレッジにおける学生の知的責任に関す者となる能力を養う。連合大学院博士課程学る教授会宣言｝。学習は、自ら学ぶという生命校教育学研究科は、教育の理論と実践に関す力のもとに、模倣という陽光をまず浴び、豊る諸分野について、研究者として自立して研かな教養の水を摂取し、自由という土壌のな究活動を行い、又はその他の高度に専門的なかで、やがて創造の花を咲かせる。 一粒の種業務に従事するに必要な高度の研究能力及び子が芽を吹き、たくましく成長し、開花し、その基礎となる豊かな学識を養う。今後の大再び実を結び、次世代へと生命を受け継いで学院は、教育学部の規模縮小と大学院重点化

いく営みに似ている。まさしく教育はその準の方向にある。また他方で、大学院は現職教

備をし、支援することである。

人の教育とは、その人自身の知的員のリフレッシュの場として、教員になろう｛誰しも人生の半ばにある変換点を経験すとする一般社会人のための高度専門教育の場る。その前半は、自我を確立し、社会的なポとして、教育学部も含めて大学院も広く開放

ジションを求め、結婚し、家庭を築き、子育される必要があり、開放のためには卒業・修てなど、日常的な尺度のなかに自分を位置づ了を必要条件とせず、単に学問のために開放

ける、後半は自分の本来的なものは何か、自するなど大胆な改革が重要である。

分はどこからきてどこに行くのかという自己＜池田＞の 生 の 根 源 的 意 味 を 問 う 旅 で あ る 。（ ユ ン グ ）｝高度経済成長の崩壊後、人間教育に直接関わる多くの重要な価値がますます分

それぞれの人にとって固有のテーマであり、散化され、多様化され、消滅していってしま

自らの生き方を通して、絶えず反問し、答えった。精神よりも金銭が重要視され、家族関を求め続ける。そしてその答えは人生の最後係が崩れ、隣人に対する慈しみや弱者に対すに本人だけが知り得るのである。いわば、こる思いやりの気持が急速に失われつつあるこ

うした人生の質に疑問を抱き、その質を問いとを実感させるような事件が相次ぐようにな

続けようとする過程は教養の本質に近い学習った。人間の尊厳が守られ、互いの信頼と友ではないだろうか。

情の溢れた、希望に満ちた人間社会の創造に＜荒尾＞

向かわなくてはいけない。教育はそのために

齣、しかし依然として主要にして大きな一齣

64

学校教育は生涯学習社会の中の一民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

方は国民的課題としてよくよく考えられなけ

機的に結びつけて統合し実践する営為は学生の努力に委ねられてきたというが、このればならない。

作業は岩田が述べているように、教育学者だと考えた時、教育学部での教員養成の在り

が学問の統合に独自の努力をすべきだと考これらの提言は東京学芸大学の未来への指針としてまとめられたのであろう。岡本える。
鷲山は基礎科学の弱体化を指摘し、教育

学長は教育の専門家が多く揃っていながら、 学部のアイデンティティがどこにあるのか大学として教育問題に十分発言してこなかの議論が必要だと指摘しているが、私もそったと述べているが、未だにその通りで、大学の職業倫理からして責任を果たすべきの通りであると考えてきたし、何故、今まで教育学部の理念・趣旨を明確にしてこなだ。田中は Giroux（1992）を引用して、

かったか、職業的責任を問いたいところで現代社会の問題を批判し、新たな生の物語ある。渡辺は教科教育担当者の充実、村上を黙示する教師は尊敬されるだろうとし、社会変革の試みなくして、真の教育改革は

は大学院の開放を進めるべきだとしている。
池田は、極度に細分化、高度化された学問ありえないと言っている。私のウェブサイと獲得される知識は人間の品性を必ずしも

トの表題は「生き物の文明へ黙示録」であ向上させておらず、世界の知力が下がってるが、共通の心情であると思われる。私は次のように趣旨を述べている。近代以降のいると言っている。上野は、学習は自ら学
び、教育は学びを支援することで、人生の科学技術の発展に伴う過剰な自然開発とい質に疑問を抱き、その質を問い続けようとう天神地祇、八百万のカミガミの「居ますする過程は教養の本質に近い学習と述べて場」を破壊する機械社会文明によるカミ殺
いるが、この考えには合意する。
しの所業の事実について、見るに見かねて、自分勝手に見聞したことを書き記し、 生

２）大学体験

き物の文明への希望を託すための黙示録と私は 1974 年 4 月に東京学芸大学教育学することにしたい（2012-11-11）。
横山はすでにキャンパスも建物もないバ部に就職した。本論で上述した経緯で研究と教育を職業とすることになった。学生とーチャル・ユニバーシティが実現し、いつして大学を批判する位置から、教員としてでも、どこでも、誰でもが学習に参加でき学生から批判される位置に変化したのであると記しているが、後述する環境学習市民
る。職業履歴については木俣（2021）に詳連合大学の実践はその一例である。筒石は、 細を記した。
学校教育を地域に開き、伝統文化、歴史、

当時、助手は 3 年契約であったのだが、環境を認識し、愛着を持って地域社会を改国家公務員を期限付きで雇用することは不善する意識を育む必要があり、大学も地域に開くべきであろうと言うが、公開講座な法であると助手会で主張して、期限付きを廃した。ところが現在は、国立大学法人にどを市民と連携して大いに進めてほしい。

なって公務員ではなくなり、若い教員の待腰越は幼児の野外体験、松田は心の教育の遇は後退して任期制に戻ってしまった。若

重視している。岩田は教育学が諸学問を統い研究者が不安定な任期制で雇用されるこ合する学として、教員養成システムの要にとは、日本のように流動性が低い大学教員したいと言っているが、私も教育学に誇りの職業としては、とても辛い雇用形態であある独自性をここに求めてほしいと考えてる。

きた。佐久間は異なる個別の講義内容を有

私は就職して大学職員における上下関係
65民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022の固い様態に驚いた。学生の立場からは窺い知ることができなかったことが、あからぜ働くかは、自己の良心に対してのみということか？（1978 年 6 月 7 日を修正加筆）

さまに見えてきた。教官は教授、助教授、学大図書館前のケヤキの冬木立の樹形は冴

助手の階層があり、事務官は教官の下位のえ冴えとした寒月にとても美しかった。

存在であった。文部教官、事務官、技官な学大には 40 年間在籍して、色々な事業
どにも細かい階級が定められていた。当時、 などを行い、企画だけで途絶えたことも多学大の場合は教授のみが文部大臣任命であかったが、そのうちのいくつかは実現させったが、東大の場合は助手も含めてすべててきた。詳細は木俣（2021）に記述したの文部大臣任命であった。法人化された現在は、すべて学長任命となっている。

で、概要のみを次に記し、それらの基礎資料を付録として残すことにする。

学生として大学批判してきたことを、教員の立場に変わってからも実践するように①教育学部していた。生意気な助手の私を、それでも農林省試験場技官の管理職から転勤してこ

東京学芸大学教育学部職業科教育課程農学教室の助手になったのは 1974 年 4 月でられた老練な教授たちは寛大に育てようとあった。中学校教員免許・職業科は残存ししてくださった。しかしながら、文部教官ていたが、すでに中学校ではこの教科は実

講師たちは助教授昇進の争いのために、助手である私を私利私欲のために使役した。

質的にはなくなり、養護学校｛現在の特別支援学校｝にのみ有効であった。文部省教研究が進み、成果を論文にするに至って、育大学室長からは「職業科を廃止せよ」と共同研究ではないにもかかわらず、A 講師の行政指導が強くあると聞き、就職したとからは共著者にするように強要された。科学者としてはありえないことだと拒絶した

たんに農業教育は不要だと冷水をかけられた。私とほぼ同じ年齢の学生たちも、役立ら、今で言うパワハラ・アカハラが始まり、 たない職業科教員免許とこの理不尽に不満罵詈雑言を広められ、万年助手だとまで断を抱いていた。それで、私が何とかしよう言された。教授たちには良識があったので、 と考え出したのが、農業教育を基盤とした
A が海外出張の隙間に、私は講師に昇任さ
環境教育であった。教授たちには不評であせてもらえた。もっとも嫌な思いをしていったが、助教授たちは何とか賛成し、環境た頃には、働き過ぎて腰を痛め検査入院し教育研究会を創ることになった。助手の私た。古希を過ぎた人生で病院に滞在したのはこの時だけだ。当時、次のように記しては研究会の会議準備、雑誌編集、経理など、ほとんどの事務作業を 10 年ほど喜んでしいた。

た。この研究会は代表者 A の功名心の強さ

この 2 日でひどく疲れる。危険信号なのが人々の集まりを阻害し、残念ながら先細で、しばらく読書すること。病院行は困る。 りになった。私は以後心して、私利私欲とこれだけ働いて、かなりの強制により働か有名有利を一層戒め、裏方に徹した。志をされて、その間を縫って調査、実験をする。 達成するには多くの人々の助力が必要で、学科のために働かされて、多くの時間を取

ほんとうに無欲でなければ、誰も援助はしられ、体を壊しても、それは何ら評価されてくれないことを、大学就職 2 年目で心ず、いつまでも助手＝奴隷としているわけ

身にしみて学んだのである。1988 年からである。学生さんがかわいそうだから、下教育学部（教養系課程）情報環境科学課程

働きして少しでも良い大学にしようとして

自然環境科学専攻自然史専修ができた。

も、学生さんは別に喜ぶわけでもない。な1999 年にはやっとのことで教育学部にＦ
66

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

類 環境教育課程環境教育専攻ができた。
しかし予測通り、その後再び、教員にならされず、環境問題は改善へと向かわない。
この国では、志を実現するためには国会議ない教養系課程の縮小が求められて、2015

員と高級官僚の支援が必要だ｛注：私は日年には小学校教員養成課程 A 類環境教育

本のくにが好きだが、国にはちょっと抗っ専修に改組された。文部科学省の意向に沿って、小学校教員養成課程に位置づけるこている。このために漢字と平仮名は使い分けしてきた｝。準備会を経て日本環境教育とになったのである。F 類の時は専攻科目

学会は 1990 年創立に至った。

を多く開設できたが、A 類になると、全教②大学院修士課程

科の科目を履修せねばならなくなるので、専攻科目は減少することになる。環境教育

大学院教育学研究科修士課程、総合教育開発専攻環境教育サブコースが夜間大学院

を小学校対象に重点化する意味では A 類でとして 1997 年に発足した。夜間開講で現良かったと思われる（資料 1、2、3）。

職教員を受け入れることを主な目的にし、私は将来構想委員会のメンバーの時に、教育学部に加えて複数学部になるように強

昼間開講の修士課程には加えられなかった。
早く開設にこぎつけるために、夜間のサテく主張したが、少数意見で取り上げられる

ライト開講で妥協したのである｛注：サテには至らなかった。おおかたは教員養成に

ライトとは都内にある附属学校のこと｝。

特化するとの意見であり、これでは大学ではなくて、師範学校に逆戻りだ。教員養成③連合大学院博士課程
教員養成系大学では大学院博士課程設置は大学で行うことになったのに、文部科学が認められてこなかったが、蓮見音彦学長

省の指導に沿い、初等教育（または義務教の尽力で、1996 年に連合大学院博士課程

育レベルまで）の教員養成に重点を置き、教養系課程（いわゆる 0 免課程）を縮小す

学校教育学研究科が設置でき、私は博士課
程設置審議会の審査を教育学と農学で受ける方向に退行しようとするのである。

て、教育構造論講座｛注：教育哲学・ 心

他方で、日本環境教育学会準備会を始め、 理学などを主体とする筆頭講座｝の環境教
環境教育研究会の前轍を踏まないように、3 年間かけて準備し、周到に呼びかけ人を育学研究担当の〇合教授に認証された｛注：主指導教官になり博士論文の審査が500 名ほどに増やしたところで、日本環境できる｝。理学部と農学部出身で、奇しく教育学会を創立する戦略をとった。自然文

も教育学部に就職して、環境教育学の創業

化誌研究会と一緒に着実な地ならしをした。 に専念することになったので、教育学の古この間の概略史は、『民族植物学ノオト』
典書を学んだ甲斐があったということであ
第 7 号に記録してある。環境学習セミナ

ろう。

ー（2018 年で第 40 回）は、1984 年に第④環境教育研究センター

1 回野外教育セミ ナーとして始めた。私は環境教育学会を創立することに人生をかけ

環境教育研究センター（現在の名称）の創業にあたって、日本環境教育学会づくりていたので、藁をも掴むつもりで支援者をは戦 略的な必要性によるもので、学会嫌求めていた。私の同僚研究者たちはこのよ

いの私にとっては第二義的であり、本来、

うな国会議員や高級官僚への、環境教育の第一の意義 は自らが新たな学問、環境教必要性を説くロビー活動をひどく嫌ってい育学を構築することにあった。農業教育はたが、私は自分の行動を同僚たちに一切隠不要との文部省の政策により、当時の文部

しはしなかった。政策を決める人たちの理省教育大学室長から附属農場（学則、学内解を得なければ、環境教育は行政的に推進措置）廃止の強い行政指導があった。学内67

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

からも、駐車場、サッカー場、第 2 附属高校、小金井市からは廃棄物処理場にせよとCEO を構築し、日本における環境教育研究と教育普及の現状を飛躍的に進展させ、その提案が続いてきた。農業関係の諸先輩にの成果を広く生涯学習体系の中に提供するも助力を求めたが、彼らも農業技術や行政ことにより教育改革に大きく貢献する。国に携わる人たちでありながら、農業教育の必要性を認めてくれなかった。いまだに、立大学環境教育施設等協議会をはじめとして、国内外の大学・研究所などから広く客林業関係者に比べると、農業関係者は一般

員教授・共同研究員・兼任所員を迎える。

教育としての 農業教育に冷淡で、信じがさらに、雑穀類遺伝資源の系統保存に関すたいことに、本気でこのくにで農業に従事する人々や農業を大事に考える人々は少数る日本センタ－としての機能も付設する。
この概算要求案（2002）は過大な内容で私派で孤立無援だ。この国では、農業関係者の頭がおかしいとも言われて、大学当局では誇りを失い、熱意がないのだろうか。

却下された。教育学の研究成果が将来日本

そこで、農業学習を主要な基礎とする環
境教育学の構築へと発想を変えざるを得なの教育課程および学習過程を根底から改善へと移行することで、教育課題やさらに根かった。東京学芸大学の附属農場を守るた底にある環境課題が解決への希望を見つけめに、環境教育施設に改組する概算要求を出そうとしている。それを自分野の利害で続けた。多くの方々の助力を得て、結果的に改組は認められ、附属野外教育実習施設

深く考えもしないあなたがたこそ、頭が足りないと言いたい。

が 1987 年に省令化され、創立できた。文

連携大学院試案：

部省側は環境教育実習施設という呼称を認

多摩川流域の環境に関する多面的な教育

めず、名称を自然教育実習施設にするように指示してきた。妥協点が野外教育実習施

研究を高度化するために、大学、自治体および企業などが協働して連携大学院環境教設の名称であった。その後、さらに改組拡

育学研究科を創設する。研究成果を地域と充の概算要求を続けて、環境教育実践施設

地場産業の振興のために活かすとともに、になった。この間、他大学でも農場から○○ 環 境 教 育 セ ン タ ー へ の 改 組 が 続 い た 。

教育成果として優秀な人材を地域で育成する。蓄積された知的財産を公開し、地域市

教育学部農学関係の先輩方からは、けしか

民のために生涯学習の場や機会を充実する。

らんと言われていたが、結果的には他大学

これらのシステムづくりの計画を作成するにも波及して全国で数か所の農場を環境教育センターへの改組の方向で守ったことにために、国内外の大学における連携大学院の調査を行う。調査資料を参照して、適切なった。現在では、多くの学生、生徒、教な連携組織を立案する。

職員、市民が学大彩色園（農園）を活用し教育研究の主な内容は、巨大都市を貫流てくださり、人知れず満足している。
⑤実現しなかった企画案

する多摩川流域の自然・歴史の環境保全、
まち・むらづくりによる環境創造、森林と環境教育研究所案：

海洋を循環する多摩川の水、多摩川流域の環境教育実践施設を整理統合して４部

環境の学習方法と教育課程、教材開発など

門２付設室とし、全国共同利用施設環境教である。すでに、各大学に蓄積されている育研究所に改組・拡充する（資料 4）。東京

環境関係の研究報告書をPDF化しデータベ

学芸大学教育学部、大学院教育学研究科おース作りを行い、公開する。まず、現存のよび連合大学院学校教育研究科と連携して， 大学院に関して単位互換の方法を試行し、
環境教育学研究に関する中核教育研究機関

次に連携大学院としての統合カリキュラム
68

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022を立案する。緊急性のある大学院の組織ができた後に、共同環境教育学部の実現を図り、人間道には娑婆がある。この世でも正義や公正が通されるべきだ。

る。

私が就職して所属した職業科教育学科は河川流域における大学連携モデルは国際

本来職業とは何かを学ぶ学科であった。文的にも先進性があるので、国内外から人々が集まり、志の高い環境人を養成すること

部省が職業科教育を教育学部から抹消したのは、教育学研究者や企業からも教育におができ、世 界 的 に も 良 い 影 響 を 及 ぼ す とける職業的意義について否定的な意見が多考 え ら れ る 。 地域から敬愛される大学再か っ た か ら で あ ろ う 。 木 田 （ 2009 ） は 、

生プロジェクトは、多摩川流域の大学を中核とするネットワークによる地域貢献・振教育の職業的意義を学校教育制度の中での営みに限定してではあるが、詳細なデータ興をめざし、持続可能な社会づくりをめざを提示して、反論を試みている。大学教育す。中期目標として日本の中核的研究センが卒業後の仕事で活用されない。日本の教ター（COE）となり国内外の大学・大学院
や環境教育関連機関とともに地球規模の環育学は外部社会や他の学問領域とのつながりを失って自閉してきたと批判している。

境に関する課題を解決に向けて、教育研究

さらに、木田（2020）は、国際比較で日本を推進する。残念ながら、この案は採択さの青少年の教科の成績が良いにもかかわられなかった。

ず、テストへの不安が強く、学ぶことの楽
しさや効力感については希薄で、自己意識

5.

や自己肯定感も低いことを明示している。

制度としての教育
教育とは何かを制度（学校教育履歴）の

私は植物学者でありながら、教育学部に職課題から深く反省せねばならない。いじめ、 を得たので、その職業上の責任あるいは義
不登校、引き籠もり、鬱状態、自殺という務として、環境教育実践を重ね、環境学習現象を論じるだけではそれらの改善は何十

原論を構築してきた。教育学者たちの閉鎖年も得られてこなかった。現象事例の実態的なグループには加わることをしなかった。

を深く糺し、広く論考して実体を明かし、本質的な問題点を除去せねばならない。性教育に職業的意義は、①不必要、②そうした教育は不可能、③不自然、④危険、⑤無効、善説の呪縛を解き、数％のサイコパスが犯などである。①への反論は、分野・領域別の罪的行為を抑制御しなくてもかまわないよ

高度な技術や知識、個別の職務に関する具体

うな社会状況を受忍すべきではない。被害者には同情も救いもなく、加害者の人権と的なスキルやノウハウを軽視することは、生いう美名により、安易に弁護する不公正は教育の職業的意義とは、仕事の世界に対する好まない。現代都市民の知能の著しい低下

基礎的で初歩的な準備を与えることである。

は心の構造の偏りと機能の衰微によると考えられる。統合的に見て、知能の豊かさは柔軟な専門性を提案する。③への反論は、人知能指数などで測定できない。受験エリー度保護された環境の中で、選択の練習をする。

トの知能は、心の構造と機能の発達から見進路の途上や節目節目で選び直しが可能となて、実はとても低い。教育学は明確に心をるような仕組みを、学校教育制度の内部や教定義しようとしてこなかった。心の養育、育と仕事との接点において確保しておく。④

自律的な発達を求道（個人学習履歴）と考への反論は、その分野の現状や課題を直視す

えるが、天道に天国があるとは思えず、そることを起点とし、より一般的・普遍的な事れならば、六道の道とは人間の生き方であ象についても関心を広げ、問いを投げかけて産性と競争力の低下を招く。②への反論は、

生の早い段階から、学校教育という、ある程69

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

教育の職業的意義である。⑤への反論は、教岩波講座『転換期における人間』は全10 巻と別巻 1 で構成されている。この別巻

育の職業的意義を高めることによって、社会

1 は『教育の課題』（1990）である。ここの構成員すべてが抵抗と適応の手段を手にし、には 12 人が論考を寄せており、特に関心

自分の身を守ると同時に働き方そのものを変がある著者の文節を次に抜粋し、私見を後述する。

いくような教育内容は設計でき、これこそがえてゆく声をもつことである。教育の職業的意義の回復を広く世に訴え、問題が山積して＜森嶋通夫＞

日本の子供の世界は成績主いる現代日本の再編という大きな課題に、教義的であり、成績を上げるための競争が激し育という一隅から取り組み、いわば社会の体く行われ、自分自身以外に頼るものはないか

質改善ともいうべき地味な提言をする。

ら、日本の子供は自己主義 self-orientation

日本の若者の多くは学校教育に対して職業である。すべてを自分中心に考え、他人へのに必要な専門的知識・技能などを伝えてくれ

配慮を欠くという非常に強い生活態度をいう。

ることを強く期待している。60 年代から 70 年

いつも自分の利益を優先させるから、同時に代にかけて、教育学の内部においても、職業

利己主義的でもある。儒教の徳治主義は、家教育および職業そのものを否定し、人間の全族内の自然的な愛情を国家レベルにまで拡大

面的発達や普遍的教養の重要性を掲げる議論

させようとするものであるが、このことが個が主流となり、今日至っている。日本の大学

人主義、自由主義、合理主義、批判主義を窒

教育は、学費が高いにもかかわらず奨学金や息させ、集団主義、縁故主義をはびこらせて学費免除を受ける比率が低く、学生自身やそいるのである。

の家族の経済的負担がきわめて大きい。それ＜堀尾輝久＞

国民の教育への意識も変化にもかかわらず、大学教育が卒業後の仕事のが求められ、国民にとっても、人権としての世界において活用される度合いが低いという教育要求としてよりは、教育は将来への投資

ことは、学生とその家族にとって無駄な出費として考えられるようになり、個人の教育費を膨大に強いていることになる。職業教育へと将来の収入の相関により、教育の商品化、の蔑視や不信が社会全体に総じて色濃いがゆ

受益者負担の根拠となった。 60 年代を画期とえに、普通教育が大勢・主流であり、尊重さ

して、社会における教育の位置づけが変化し、れるような教育システムが形づくられ、今に経済界の要求が、教育政策を方向づけるドミ至っている。

ナントなファクターになっていく。 学校化社

戦後日本の教育学は、政治システムや経済会と能力主義、競争と選別の体制のもとで、システムに対抗して教育システムの自律性をできる子も、落ちこぼされた子も、傷つき、確保することに力を注ぐあまりに、無限の発悩んでいる。人間としての誇りを傷つけ、他

達可能性、人権としての学習権といった教育

人を見る眼差しを冷たくし、人間を見る目を学独自の理念を掲げてきた結果、外部社会やくもらせ、人と人とのつながりを切り裂く方

他の学問領域とのつながりを失って自閉して向で機能している。そこに、能力主義が支配きた。現在の日本社会が若者に用意している

する学校と社会の根本的な問題がある。制度

現実では、教育も仕事も、若者たちにとって化された教育は、民衆的知を根絶だしにし、壮大な詐欺でしかない。私はこのような状態管理された知の配分と序列化による秩序づけを放置している恥に耐えられない。 若者が自を任務としている。困難を困難として認識し、らの生の展望を抱き得るような社会を残してその上で敢えて希望を語ることによって、はおきたいと思う。

じめてその困難を切り開く道も拓けてこよう。
＜岡本道雄＞

70

科学技術文明は 15・6 世紀の民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

西欧に発祥して以来、約 400 余年、人間の欲望から問題をたてる場所は、日本の教育制度のの赴くままに急速に世界をおおい、 人類にと中にはない。

って唯一の文明であるかのように隆盛を極め＜色川大吉＞

江戸時代を通して 280 校余をて現在に至っている。高度に発達した近時の数える藩校、19 世紀に入ってから家塾、私塾

科学技術の一つの特徴は、それが人間更にはが 100 を越え、寺子屋や郷学も多くあった。

人間の心に迫ってきたことである。 バイオテ

＜宇沢弘文＞

文部省による過度の、恣意

クノロジーの大きい進歩と共に、従来の生命的な、偏向的行政介入、共通一次試験によるの尊厳といった観念を希薄にした。公害と自大学入試の一元化とそれにともなう大学の序

然破壊がついに人類存在の土俵である地球環

列化、利潤追求型の受験産業の急成長、都市境の危機を招来している事実を直視するとき、環境の破壊、汚染にともなう子どもたちの精

科学技術が人間の心に及ぼしている影響がい神的荒廃、等々、日本の学校教育はいま危機

かに大きいものであるかは自ずと想像がつく。

的状況にある。日本の学校教育の現代的矛盾

科学技術文明と教育を考えるとき、三つの視をもっとも象徴的にあらわしているのは大学

点、科学技術文明の本質と人間教育との関係、である。日本には現在、真の意味における大その進歩発展の結果と人間・社会、教育への学はもはや存在しなくなってしまったといっ

影響、科学技術の更なる発展・推進のためのても過言ではない。ヴェブレンの所見は、法教育、が考えられる。自然を、征服すべき対人資本主義の持つ陰鬱な、抑圧的なヒエラル象と考えるか抱かれるべき母と考えるかは、

キー的体制がそのまま大学に持ち込まれて、大きく教育の問題である。自然教育や自然教大学が産業革命時代の工場のような様相を呈室の目的は、人間と自然とのかかわりに対しすることになるという悲観主義的なものであて、自らの省察と自覚を求めるものである。

った。真理としての知識は、物質的ないし現この文明に対しては重要な教育的視点である。

実的にはなんらの価値をもたらさないのが一技術文明は技術環境と言ったものを形成する般的であって、それ自体として、固有の価値

結果、自然が次第に人間の身辺からなくなっをもつ。それは宗教、魔術、神話、哲学、あている。情報は、二次情報が主となる。一定

るは科学の体系として形づくられていることの目的に絞った二次情報の世界に沈潜した生が多い。どのような形態をとるにせよ。一つ活が、いかに一個の人間の心を歪めるかは、の文明社会の中核的な存在として、その文明

最近の社会の状況が物語っている。技術的抽

社会の特質と性格を象徴するものとなってい象は一般に経過を捨象する。そのために経過る。人間は本能的に、知識を求め、それを高の中で養われる精神的価値が忘れられる。 安

く評価する。知識そのものを求めるのであっ

易な楽しみにふける傾向は、便利と快適を求て、知識によってもたらされる物質的、世俗

める欲望には一致しているが、その結果とし的有用性を求めるものではない。大学はこのて、肉体的な退化と精神の弱体化が避けられように、一つの文明社会において、その象徴ない。肉体的退化は知覚領域、運動領域共に的な存在として、エソテリックな知識の蓄積

極めて著しく、その結果を知るならば文明社

を、自由な知識欲と職人気質という、二つの会の人間は危機的状況にある。

人間的本能にもとづいて追及する場である。

＜鶴見俊輔＞

疑うことからはじめて、問知識の探求のみを行う場として、大学の本来題をたて、その答えをさがすという、ルネサの存在理由がある。

ンス以後のヨーロッパの学問の方法は、明治に入ってからの日本の学校制度に痕跡を残さ

日本の子どもは成績主義により競争が激なかった。懐疑をみずからの起点とし、みずしく、自己中心的になり利己主義的になっ71

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022ている、儒教の徳治主義が個人主義、自由主義、合理主義、批判主義を窒息させているのは大学ではなくて、美術・工芸学校のデザイン思想についてだ。私もラスキン、るとの、森嶋の指摘には合意する。しかしトルストイの生き方の系譜に繋がりたいのながら、受験教育を改善する、ムラ（ムレ） で、アール・ヌーボーを支持する。佐野は社会を開放する努力が十分になされ、効果が上がっているとはとても思えない。堀尾

神＝自然と考えており、人間というデザイ
ナーを自在に使ってすべてをデザインさせは、教育は商品化され、学校化社会で競争たディレクターは神＝自然という想念に賛と選別の体制のもとで序列化し、人として同する。神殺しの時代に生きる私たちは理の誇りを傷つけ、人々を分断している、制度化された教育は民衆的知を根絶やしにし想と強い信念をもつべきだとすることに合意する。ちなみに、日本環境教育学会の創ている、と述べているが、この見解にも合立大会ポスターや学会誌の表紙は佐野に私意する。このような認識が普及して、改善が依頼して、デザインしていただいた。

に向かわないのは何故だったのだろうか。
岡本は、科学技術が人間の心に及ぼしてべき力を見せつけられた世界の中で、ウィリいる影響が大きい、自然を征服する対象とアム・モリス的なユートピアは実現されるべ

考えるか、母と考えるかは大きく教育の問

き目標からメルヘン世界の存在に変わってい題だとし、自然教育の文明的重要性を述べている。便利と快適を求める過剰な欲望はた。グロビウスが閉鎖されていたワイマール

第一次世界大戦を経験し、科学技術の恐る工芸学校とワイマール美術学校を合併し、国

肉体的な退化と精神の弱体化が避けられず、 立バウハウスを 1919 年に発足させ、ここでは文明社会の人間は危機的な状況にある。こ教授という称号に代わって、中世ギルドの名のような認識には合意するが、30 余年を経た今日でも、やはり社会的に普及せず、教称親方を採用した。初期バグハウスのモット

育状況は改善していない。

ースブルフはグロビウスが支持する表現主義

ーはゼロから始めるであった。ところがドゥ

宇沢は、日本には真の意味における大学的建築がブルジョア的、すなわち、手作りのはもはや存在しないとまで言い切っている。 モ ノ は 高 価 で 、 ブ ル ジ ョ ア の た め の モ ノ で しかないので、これからは機械生産を前提にし真理としての知識は物質的価値はないが、それ自体が固有の価値をもつと強調していなければならないと批判した。また他方で、る。知識の探求のみを行う場として大学のグロビウスと対立したヨハネス・イッテンは本来の存在理由があるとしていることには、 東 洋 文 化 、 イ ン ド の 祭 儀 、 ワ ン ダ ー フ ォ ー ゲル運動の自然回帰、集落運動、菜食主義、ト
根底的には賛同する。しかし、木田が論考している職業教育については、大学とは異ルストイ主義、戦争への反対の立場で、人間なる教育・学習制度を提示する必要があるの内面に向かっていた。

と思う。社会的共通資本として個別技術や技能を伝える学校はとても必要性がある。

インした、つまり自分に似せて神を造ったの大学がすべてではない。多くの人々が大学だ。その神の原型になった人間をデザインし人間は自分に似せて神をイメージし、デザに関わることのない社会生活を営んでおり、 た の は 神 な の で あ り 、 神 は 自 分 に 似 せ て 人 間
この日々も至極真っ当な暮らしなのだ。

を造ったなどという、実に自己中心的な勘違

佐 野 （ 1996 ） が 21 世 紀 的 生 活 を 、 近

いをする性質を人間に与えたのも、神なのだ。

代・現代社会の歴史をデザインの歴史を関人間というデザイナーを自在に使ってすべて連づけて次のように論考しているのは、とをデザインさせたディレクターは、神＝自然ても興味深い視点だ。ここで述べられていだったのである（ちなみに私は、自然を神の72

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

顕現したものと考えている）。 ラスキン ｛注；

きた証としようと努力を重ねる。この努力を1862 参照｝やモリスの開発途上の量産機械がこそ教養と呼ぶ。教養があることの意味の一

造り出す量産品に対する美的な批判から始まつは、何事にも慎みがあるということで、野ったアール・ヌーボーは、手工芸品の持つ高放図な欲望の発揮を慎むための原動力と考え度な表現、特に自在な筆づかいの、流れるよる。教養を形作る一つの要素は、 コミュニケ

うな曲線が特徴を造っていた。一方、アーーション能力である。自分が、自分の個から

ル・ヌーボーにおける商品領域をはるかに越離れ、他者の立場に立つ、ここにコミュニケ

えた商品的広がりの全域に出現したアール・ーションが成り立つ。自分に対して、自分がデコの特徴は、第一次世界大戦を経た大量生求めるものを高く侍することは、他者もまた産技術の急速な進化を、そのまま表現していそれを実行していることへの敬意を意識し、る点にあった。アール・デコは幾何学的形態

その敬意に基づいて、他者の位置へ一時的にに満ちており、この形態は自動機械がもっと自分を移してみるだけの余裕・ゆとりを自分も得意とする生産形態なのである。ルネッサのなかに持つための力を、自分に与 えてくれ

ンス、大航海時代、科学革命、産業革命、市る。人間は過酷な状況のなかでもしたたかに、民革命などのすべてが歴史の巨大な流れとな言語を使ってものを見、ものを理解し、自らって始まった近代は、一言でいえば、人間がの中に世界を受け止め、言語を使ってそれを神を追放しようとした時代だった。 人類滅亡

外に伝えることができる存在であることも、の可能性さえ見えてきた今の時代の中で、あ厳粛に受け止めなければならない。そのこと

るべき未来のカタチを考え、それをデザインを可能としてくれる基礎こそ、教養である。

するとき、われわれは、ウィリアム・モリス

自分の分を守り、人さまがこぞって何をしよのように、理想と信念をもつことが必要になうと、そのことが自分で決めた分の中に入っる。人類の経験のすべてに学びつつ、あるべていなければ、冷然と無視できる勇気を培っき未来のビジョンを描き、考え、その実現にてくれるのが、教養の働きの一つだと考えて向かって、強い信念をもって臨むことが必要

いる。

なのだ。

6.

再び原初の大学で学ぶ

教養とは何かについて、村上（2022）はこうした荒廃した、あるいはすでに失わ

次のように述べている。私が提示した考えれたとまで書かれた日本の大学でも、基礎方とおおよそ同じである。第七感を良心とするが、これを言い換えれば想い遣り、す研究に熱意を持ち続け、地道に努力してきた同僚を私は幾人も知っている。しかしな

なわち教養である。学校教育履歴で身に付

がら、こうした地道な研究者の記事はマくことではない。正統的周辺参加に始まる

ス・メディアに全くと言う程見られない。

生業に基づく生活経験の蓄積、個人学習履
歴、職業履歴などの努力が蓄積されて、教当人たちもメディアに露出することを好まないからだ。学問は赤貧洗うが如き場合で養を高めていく。教養は過剰な欲望を慎み、 も、研究費が足りなくても、私は家族に迷心に余裕とゆとりを持たせ、信念を貫く勇惑を及ぼしながら、自費で研究費用を補足気を培う。第七感の文化的進化に努めたい。 して継続してきた。書籍や旅費はもちろん
ホモ・サピエンスの存続の将来はここにあ

大方自費、実験は止められないので不足すると考える。

る機材や試薬なども自費で購入した。確か

最後に残るべきものを、自分の中に見付け、に、学生への学習支援、教育活動は義務であり、しっかり責任は果たさなければならそれを耕し、それを育てる、それを自分が生73

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022ない。困っていた学生・院生らには自費で奨学援助もした。それでも、学問は自己をのためにもっと開かれてよい。教養への高い敬意と深い理解はヨーロッパ市民社会の鍛錬するためであり、金もうけの商品では成熟度を現していると思う。もちろん、日ない、言い換えれば、根底的には、芸術が本についても同じことだ。

美を求めると同じように、科学は事実を探る好奇心逞しい趣味である。

フォーマル教育 formal は教育機関や訓練機関によって提供され、対象・学習時

大学に希望を探した、良い師や先達、知間・支援などの面で構造化されており、認友に恵まれて、やはり自分は多くの人々に証取得のための課程である。個人学習履歴大事にされてきたのだ。現在の大学によほど失望しても、なお大学に終生関わっていとは、制度に依拠しない学びで、社会の中で自由に学び、体験学習（正統的周辺参加

るのはこのためだ。私利私欲を求めてきた

Legitimate peripheral participation）、

人に対しては、自分の意思を曲げないこと

不文律や自律を得る。このようなノン・フ

で、その人の期待を裏切っただろう。これは先方の問題だ。能力不足や時間不足で他ォーマル教育 non-formal は固定されたカ
リキュラム、シラバス、教育機関認証、卒者の期待に副えなかったことはあっただろ

業認定などがない。職業履歴とは、成人教う。しかし、大方の人々に親切に向き合っ

育や技能の習得、インフォーマル教育てきたことで期待、信頼を意図的に裏切ったことは意識的にはない。

informal は労働、家族、余暇などの日常活動で、構造化されておらず、認証取得を目的としていない（デューイ 1938、イリ

注：哲学 philosophy ：原義的には 愛知を意味する

イ チ 1970 、 欧 州 職 業 訓 練 セ ン タ ー

学問分野、または活動である（ルートヴィヒ・ウィ
トゲンシュタイン）『論理哲学論考』（野矢茂樹訳、

CFDEFOP2001 のガイドライン Wikipedia、
Lave & Wenger 1991）。私たちは 2021 年

岩波文庫 2003 年、P.51）による。哲学は学説ではから学校教育制度に依らないノン・フォー

なく「活動」であるとする。主知主義（しゅちしゅ

マル教育としての市民大学（講座）としてぎ 、 英 : intellectualism ）： 人 間 の 精 神 （ 魂 ） を「知 性・ 理性 （理 知）」「 意 志・ 気概」「 感情 ・欲 望」

環境学習市民連合大学を開設した。これからどのように展開するのか興味深い。

に三分割する見方の中で、知性・理性の働きを（意｛ http://www.milletimplic.net/universit

志や感情よりも）重視する哲学・神学・心理学・文

y/civicuues.html ｝

学上の立場のこと。知性主義とも言う。知的権威・

市民大学講座については、地方公共団体がエリート側の問題を考えるために、反知性主義に立開設している講座が多数ある。地方公共団体

脚した視点も重要だとも説く。知性と権力が結びつが開設する場合は、老人福祉法（昭和 38 年法

くことへの、大衆の反感が反知性主義の原動力にあ律第 133 号）第 13 条に基づき首長が行う場合

り、反知性主義が否定するのは「知性」自体ではなと、地方教育行政の組織及び運営に関する法

く「知性主義」つまり「反・知性」の主義思想では

律（昭和 31 年法律第 162 号）第 30 条またはなく「反・知性主義」の主義思想なのである

生涯学習の振興のための施策の推進体制等の｛Wikipedia｝。

整備に関する法律（平成 2 年法律第 71 号）第3 条第 1 項第 6 号に基づき教育委員会が行う場

1）市民大学への希望

合に分かれる。また、大学において開設されアカデミズムは大学の専有物ではなく、ていることもあり、講座の内容が大学におけ市民の趣味によってさらに強く支えられてる学修と同程度以上と認定されれば、申請にいるものである。大学は学ぶ志のある市民

基づいて大学の単位となる。

74

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

ため、法的には、個人・団体・法人を問わずルタイプの生涯学習の場として、「自分を知り、社会を学ぶ」の実践が行われた（松誰もが市民大学講座を開設することができ

矢監修 2004）。これは新しいタイプのワーる。「大学」という語を用いている市民大学

クライフカレッジ＆ユニバーシティを創出講座であり、かつ、大学（短期大学および大学院を含む）が実施していない市民大学講座する可能性を示した。平井はあとがきで、学ぶとは良い点数を取ったり、誰かに評価

は、講座であって教育施設ではない。学校教されたりするために行うのではなく、社会育法（昭和 22 年法律第 26 号）第 135 条におの一員として自らの役割を果たすためにあいては、学校教育法に基づく大学でない教育施設は、「大学」の名称を用いてはならない

るはずだ、だからこそ働くことと学ぶこととが結合されねばならないのである、と述という旨を規定している。地方公共団体がべている。生涯学習過程における正統的周「市民大学」の名称で講座を開設している場

辺参加の重要性を示唆していると考えられ

合は、教育の実施を目的としない地方公共団
体の事務所などが会場となっている。したがる。職業と生業について、地域社会や家庭において、もっと学ぶ時間と場所が欲しい。

って、「市民大学」という名称であっても、米本（2002）は大学紛争のその後を次のそれは講座の集合体である。なお、「大学ように厳しく問うている。同時代を生きて校」の語は、学校教育法第 135 条に抵触しないので、他の法令に定めがある名称（「職業いた私は科学史への関心を持ち続けた同じ生物学者として、彼の考え方に共感するこ

能力開発大学校」の語など）や、すでに他者とが多い。しかし、大学をきっぱりと忌避が使用している名称などを使用しない限り、した米本とは異なり、私は国立大学に残っ使用しても問題はない。なお、「大学」という語を用いていない講座の集合体は、通例、て、三老師や多くの先達の助けを受けながら、独学を続けた。今日まで、彼と同じ問次のいずれかに当てはまる。①地方教育行政

題意識を持ち、大学とは何かを考え続けて、の組織及び運営に関する法律第 30 条に基づいいくつかの教育研究実践を行い、そのまとて、数多くの講座を開設するために、条例で設置された専用の教育機関で行われている講めをここに記しているのである。団塊の世代と一絡げにされたくない。たとえ少ない座、②教育の実施を目的としない施設で行わ

人々とはいえ、米本も私も含めて、真摯にれている講座。

責任を取ってきたのだ。以来、50 年も経っ

市民大学講座の開設を制限する法令はない

民大学講座に関する基準を日本国が定めていてしまい、私は既成の大学を定年退職したので、余生は 12 世紀の大学の萌芽を再生ないので、各地域・各設置者・各運営者などしてみようと思う。

市民大学講座における学習については、市によって差異がある。市民大学講座は、学術

既成アカデミズムに対するあのラジカルなの深奥を究めるというよりは、地域について

批判、あの気魄とエネルギーはどこに行っ て学習したり、受講者間の親睦を図ったりする

しまったのか。あの思想性、あの志の高さは内容のものが多い。受講形式には、次のよう

なぜ消えたのか、累々たる犠牲者は何のためなものがある。ゼミナール、講義、レクリエのものだったのか。おびただしい犠牲を払っーション（Wikipedia

たばかりの研究の場が、この程度の意識でよ

2022.1.13）。

いのだろうか。それにつけても研究者はあい大学公開講座の一環として生涯学習に貢も変わらず、海外の成果を他よりも少しでも献する目的で、障害のある市民も含めて、早く輸入して周囲を睥睨することしか考えな

すべての市民がともに参加するユニバーサ

いものなのか。

75

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大学アカデミズムは外部世界に対して排他

しかしヒトは生得的な認知機能だけでは解的で威圧的になり、新しいアイディアに不寛決できない問題を解き、そのために知識とい容となり、社会的課題にも不感症になる。つう認知的ニッチを構築し、自らが生きる環境

まり現在の大学は、いったん解体されるべきを改変してきた。知識を学び、次世代に伝え

旧体制そのものなのである。重要なことほどることを続けてきた。こうしたヒトと知識の

簡単には人には伝わらない、という断念を、

共生＝共進化は、ますますヒトが生きる世界

私は早くから抱くことになった。何十年か前を変えていき、我々が生きる世界をかつてヒの若造の知的彷徨の記録として、一人で考えトが進化した環境からますます遠ざけること抜くことの大切さを読み取ってもらえれば十になった。我々は、直感と感情が優先する脳分である。それは、勝ち馬には乗らない、大を持っていながら、生得的な認知機能だけで

勢 に は 迎 合 し な い 、 と い う こ と で も あ る 。 30は適応しがたい世界に、言い換えれば理性と年前、あれほどの批判と憎悪をあつめた国立

知識なしには社会と文明を維持できない世界

大学があの時代よりよくなっているとは思えに生きている。

ない。いま改めて 30 年前と同じように、こう森嶋（2010）は国際的な視野を持った教

叫びたい。いまこそ大学解体論を！

養人である。特に、ユーラシア大陸の東西
読書猿（2020）の『独学大全―絶対に学ぶことをあきらめたくない人のための 55にある島国、日本とイギリスの比較は興味深い。自ら学ぶ意欲を持った人々の集まるの技法』は素晴らしい著作だ。図書館も、

自由学校をつくることを提唱しているが、インター・ネットもあり、書籍や文献は得

私が冒険学校、日本村塾、環境学習市民連

やすくなっている。制度としての学校に依らずとも、各種市民講座や市民大学は数多

合大学などとして試みてきたことが、そのリベラル・アートの自由学校のささやかなくある。自らの学びの成果に卒業証書は不活動であったと思う。森嶋の予測通り、必要である。さらに熱意があり、強く求めれずしも成果は上がらなかったかもしれない

ば、優れた師は得られる。私は人生の大方を大学で過ごしてきたが、いつも先達を探が、私は自ら試みてきたことに意義があるとここに明記しておく。

して、学びを進めてきた。言い換えれば、私は人間が社会の土台だと考える人口史観

制度としての大学にいても、学びが深まるで一番重要な役割を演じるのは、経済学では

わけではないということだ。読書猿は次のように、人間の文化的進化を問い、文明のなく教育学である。教育は青少年が大人の社現状を告発している。

っている。

会に参入するのを円滑にするという役割をも独学者とは、学ぶ機会も条件も与えられな政界はいまだに日本土着の村落共同体を運

いうちに、自ら学びの中に飛び込む人である。

営する仕方にこだわっている。党員を増加さ学ぶことを誰かに要求されたわけでも、強いせ、党費を調整して党活動を極大にするといられたわけでもない。学ぶことで人は変わる。

う、西欧的合理的党運営という考え方は、日変わるためにこそ人は学ぶ。自立した学習者

本の保守政党には存在しない。政党とは、同である独学者は、自分の変化に応じて自らのじ政治的信念を持っているものが、一つの団学びをデザインし直す必要がある。計画を完体を形成して、党費を払って自分たちの政治遂する技術がいる。そのためにモチベーショ的信念を実現させようとするところに生まれンを維持する、誘惑に負けないといった自己る。だから政党にとって一番大事なことはど

コントロールについての技術知が必要だ。

んな信念の下に集まるかということであり、

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ようなものに改善することが政治活動の核心覚に支配されている大物が生き残っていて、政治倫理を堕落させている、とまで言って的部分でなければならない。政界には定年制いる。天職は何があろうとなかろうと、命がないから、古色蒼然とした時代はずれの思

ある限りまっとうするとの信念に、私も同想の持主の大物が生き残っている。こうして日本の政界の倫理は遂には、ムラ社会の感覚意する。大学教授としての天職を自ら充実できたかどうかは、全研究業績で評価されや哲学によって支配されるくらいにまで、地るべきであろうが、信念を貫いて責任を果に墜ち堕落してしまったのである。

たしたと自負できればよく、必ずしも社会

信念をより優れた、より一般的支持を受ける得られようと得られまいとにかかわらず、命的評価は無用である。森嶋は、日本でリベラル・アートの自由学校を創ることが絶望がある限りその職を奉じるものだとすら思っ的に困難だとも言っているが、その試みはている。私と同じような職業観をもっている

普及していないとはいえ相当数あり、頑張

イギリス人は多い。日本では採用された大学って信念を貫いている人々はいるのだ。

天職 calling に生きるものは、それから金が職員は、昇進の条件は建前としては、その地

2）市民大学の試み

位にふさわしい学問的業績をあげていることだが、本音の条件はその地位にふさわしい年

私たち自然文化誌研究会は関東山地の農齢に達していることである。やがてその大学は多くの無能教授を抱え込むことになる。日

山村で雑穀はじめ在来栽培植物の調査研究と保存と伝統的知識体系の保全を環境学習

本がいま必要としているのは記憶力に優れたの実践として 50 年近く続けている。たと

知識量の多い、いわゆる博学の人ではなく、

えば、山梨県小菅村のまさにホーム・ガー

自分で問題をつくり、それを解きほぐすための論理を考え出す能力を持った人である。そデンで栽培した雑穀などの在来品種は、物産館で販売され、小菅の湯レストランのメ

ういう意欲を持った人の集まりを教育する小

ニューを豊かにしている。地域の雑穀栽培

規模な学校を、全国に約五校もつくることが伝承者にその技術を伝えていただく講習会

できれば、単に日本の学問が非常に進歩するだけでなく、政界にすら刺激を与えうるかも

は植物と人々の関わりの、過去と未来をつなぐ営みであると思う。最近は､この現代しれない。リベラル・アートの自由学校をつが人々の歴史を失う黙示録の時代になるのくることは日本では絶望的に困難である。日ではないかと深く考えに沈むことも多い。

本の親はそういう大物の子供が、自分の家庭から出ることを望まないほどに安全思考型・

しかし、黙示録を書きながらでも、生き生きとした動的な植物と人々の関わりが健全

実務家型になってしまっているからである。

に発展するように研究を深め、教養を求める市民に暮らしの中で学問の面白さを伝え

森嶋はシューマッハ（1973）と同じように、重要な役割を果たすのは経済学ではなたいと思う。
東京学芸大学での市民向け大学公開講座

く教育学だと強調している。ところが受験として、子供のための冒険学校 Adventure

教育にのみ呪縛された日本の人々は、教えSchool および野外における環境教育を実られることを要求するばかり、育むことは施した。自然文化誌研究会では環境学習セ

少ない。したがって、私は自ら師や先達をミナーを 40 回実施した。植物と人々の博探して、彼らに学問を学び、人生を習うの物館／日本村塾では自給農耕ゼミ、民族植である。森嶋は、政界には定年制がないの物学ゼミ、扶桑くにゼミナールを開催してで、時代はずれの日本土着のムラ社会の感きた。環境学習市民連合大学では、環境学
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習実践理論「環境学習原論」を普及啓発する目的で、ウェブサイトを作っている。主

島国に居住できる人口は限られているので、私たち高齢者が天寿を全うして、それを機

旨は、市民社会の自由、平等、友愛を基本

会に過剰人口は定常化に向かうことは良い

原則として、自ら学び合う市民連合大学をことだ。中国に侵略して、満州国を造り、

リンク・ページとして、インター・ネット
上に創設することである。12 世紀における満蒙開拓団を送り出したのは、農山村の過剰人口への対策であった。日本の若者の失原初の大学は学び合いたい人々の学習者組

業率が少ないのは、半数以上の若者を大学合であった。入学資格、試験、授業料、卒に入れて、職業を得ないまま、猶予保留し業資格はない。ただ、学び合いたい人々が集まるだけである。今この時に、学ぶ意味ているからであろう。膨大に過剰な大学は衰退するだろうから、職業技能・技術学校

や大学について改めて考え直したい。このに転換して職業人を養成したらよい。海外

サイバー大学は任意無償提供の学習素材、から若者を無理やり集めなくでも、若者は任意寄付で維持する。

十分にいる。職業差別をしないで、給料格差を適正にすれば、いずれ若者はその自由

結意思によって、適職を選択する。

学びは楽しい大学で 50 年余り、人生の大半を過ごし

私たちは心の構造と機能によって生きてた。子どものころからノンフィクションもいるのである。ユング（ 1955 ほか）は心フィクションも、ファンタジーも大好きで、 に関連して次のように述べている。一人一かなり乱読、本の紙魚であった。植物や園

人が変わらないと全体は変わらないとは、芸、遊びも学びも好きだったが、受験教育

その通りだと思う。

これは一人一人の人間だけではなく、今日は嫌いだった。そのため優等生ではないが、すべての文明に課せられた課題である。われ植物学者として職業を得て、国内外への旅行も頻繁にし、実験も沢山することが出来

われの時代のおそるべき退行は他に何を意味た。

しているであろうか。科学技術における意識発達の速度はあまりに激しく、もはやついて
多様な学生と付き合ってきて、良い人も悪い人も、心を病んだ人も、色々であった。 い け な く な っ た 無 意 識 を は る か 後 方 に 取 り 残

その時々で感情は揺れることも多かったが、 し て し ま っ た の で 、 無 意 識 は 防 衛 の 姿 勢 を 取でも学生という存在、また、若い人々は好らざるをえなくなり、それは全面的な破壊欲きであった。一緒に学ぶことは面白かった。 と し て 表 さ れ た の で あ る 。 個 人 の 発 達 可 能 性を制限したり、あるいはそもそものその力を研究は孤独にならないと調査も実験もできず、さらに、独自の統合的論理体系はでき

弱めることによってわれわれの文化の水準をない。したがって、多くの人たちとのセミ

低めようという目的を追求している。そうい

ナーも、一人で実験するのも楽しかった。
幸せな人生であった。このような想いを若うことは、恐怖によって余儀なくされた無秩い人たちに伝えたい。

の生きる可能性だけを与えるような原始状態

序を作り出すことによって、すなわち最低限

藤 井 （ 2003 、 2021 ） は 定 常 化 社 会 と はを、暗い中世の最悪の時代にも負けないよう経済成長ということを絶対的な目標としなな状態を作り出すことによって、部分的にはくても十分な豊かさが実現していくゼロ成

すでになされている。この問題は人間全体と長社会であると言っている。日本の人口がして一度に解決することはできない。なぜな

減少することは、適正規模に向かうように

ら一人一人が変わらなければ全体は変わらな

すれば悲観するようなことではない。このいからである。マンダラは個人の内的外的世

78

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

れとも個人の根本的な内的中心点を表現しよ羽仁五郎 1979、教育の論理―文部省廃止論、ダイヤモンド社、東京。

うとしている。その対象は自我ではなく、自ハ ス キ ンズ Haskins,C.H. 1923 、 青 木 靖己である。自我は意識の中心に過ぎないのに

三・三浦常司訳 2009、大学の起源、八坂

対して、自己は心の全体そのものであり、意書 房 、 東 京 。 The Rise of University(Originally given as the Colver

界体験の総体を表現しようとしているか、そ

識と無意識の両方を含んでいる。

Lectures in 1923 in Brown University),
著者名の山口晶は学部生の頃に使用していCornell University Press, Ichaca, New

たペンネームです。20 歳のころに 自殺した親友（中学校の転校生）の姓を受け継ぎました。

York, 1957.
ハ ス キ ンズ Haskins,C.H. 1927 、 別 宮 貞妹を生んで 、20 代半ばであっただろうか、 そ

徳・朝倉文市訳、十二世紀のルネサンス―のまま他界した実母の名を少し変えて、ほとヨーロッパの目覚め、講談社、東京。

んど記憶にない 2 歳のころの思慕の情を加えました。ちなみに、時々で使い分けているペン

CharlesHomer
Haskins,The
Renaissance of the Twelfth Century,

ネームの文福洞先斗は家業の和菓子屋名、黍

Harvard University Press.

稷農季人は植物研究材料です。実名の木俣美

ユング,C.G. 1950 ほか、林道義訳 1991、

樹男（みき坊）は祖父が付けました。名前は大切で、名付けられたように生きることにな

個性化とマンダラ、みすず書房、東京。
Carl Gustav Jung.

りました。

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80

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

付録
資料 1.

教養系課程環境教育専攻のカリキュラム提案81民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,202282

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

83民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

84民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

資料 2.

東京学芸大学有志の会の提案書 2001（抜粋）85

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

86民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,202287民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

88民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

89民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

資料 3. 学芸の森環境機構 2010

環境報告書

90

民族植物学ノオト 第 15 号：42-91,2022

資料 4. ＜案＞国立大学全国共同利用施設

所長

運営委員会

環境教育研究所の新設組織図管理運営会議

所員会議

環境教育課程検討会

植物教材園・遺伝資源管理委員会

環境学習ボランティア運営員会
文部科学省委託プロジェクト：
Ｂ 日 本 中 央 セ ン タ、ユー ネスコ日本アジア 平洋環境教
育 セ ミ ナ ー 運 営 委 員 会国、際 教 育 協 力 拠 点 シ ス テ ム 事 業 な ど
共同教育研究プロジェクト：
ど こ で も ミ ュ ー ジ ア・エ
ム コ事業、
エコスクール事業など

事務室： 事 務 職 員 １、技 術 職 員
２

環境教育学研究部門：教 授 １、助 教 授 １、教 務 職 員 １、客 員 教 授 １（兼 任 所 員、共 同 研 究 員）
生活環境学習研究部門：教 授１､助 教 授 １、教 務 職 員 １、客 員 教 授 １（兼 任 所 員、共 同 研 究 員）

環境システム学習研究部門：
教 授１､助 教 授 １、教 務 職 員 １、客 員 教 授 １（兼 任 所 員、共 同 研 究 員）91

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

こすげ冒険学校再開に向けての準備および感染対策下での活動記録
佐伯順弘

自然文化誌研究会

Preparation to Reopening of Kosuge Adventure School and Recording on Activities
under the Infection Prevention Measures
Yorihiro SAEKI, The Institute of Natural and Cultural History

１．はじめに
この文章は NPO 法人自然文化誌研究会主(2)目的①新型コロナウィルスなどの感染症の対策

催の環境教育プログラム（むらまつりキャをした上でのキャンプをすることで、そのンプ 5 月，こすげ冒険学校 8 月，まふゆの有効性を確認する。

キャンプ 12 月）の中止と再開に向けての準備及び実施の記録をまとめたものである。

②感染対策をしたキャンプを実施し、今後もこの状況が続く場合のキャンプ再開への2019 年 12 月 covid-19 による感染症が中足掛かりとする。

国武漢市において発生し，それほど間を置③冬のこすげキャンプを体感し、経験値をくことなく日本にも広がった。その頃，自然文化誌研究会では「まふゆのキャンプ」

上げる、勘が鈍らないようにする。
④自然文化誌研究会・冒険学校の灯を絶やと題した環境教育プログラムを小学 3 年生

さない！！

から高校 3 年生を対象に開催しており。ス
タッフとして，自然文化誌研究会 OB，冒険(3)期日

探検部 OB，東京学芸大学学部生，院生，関2020 年 12 月 26 日（土）昼頃に集合

東の大学生が参加し，学生に対する研修の（月）昼頃に解散の２泊３日～

28意味合いも持たせていた。
「まふゆのキャンプ」は無事終了したものの，年明けから，新型コロナ感染症はパンデミック的な広がり(4)参加者
佐伯順弘、贄田隼人、宮坂朋彦

を示し，その影響から 2020 年 5 月に行われるはずだった「むらまつりキャンプ」，8 月(5)役割分担に行われるはずだった「こすげ冒険学校」が相次いで中止となった。感染の終息が見①研修統括、衛生・保健、工作、食事補助（佐伯）

通せない中，このままでは自然文化誌研究②事務局（黒澤）会の野外活動技術の継承そのものが危うく③食事（贄田，宮坂）なると考えた。そこで，２回のスタッフ研修会を経て，感染対策をとった上での環境(6)感染対策準備：事前にグループ LINE で教育プログラムの再開を決定し，2021 夏，

必要事項を決めて当日に臨む。

2021 冬に実施した。
(7)プログラムとスケジュール：やはりグル
２．第 1 回冒険学校スタッフ研修会計画

ープ LINE で相談。

(1)主催

(8)費用：各自交通費のみ自己負担。小菅滞NPO 法人自然文化誌研究会

在中の費用は自然文化誌研究会より92

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

(9)中止の判断：感染状況により、直前でも（勇気をもって）中止の判断をする。

炉裏も４人定員。焚き火は複数拠点を作り，人数減らすこと距離を確保。
・実際の参加者を集める現場で考えること(10)やりたいこと：燻製，ロープワーク，

で見えてくるものもある。

竹を使った工作３．第 1 回冒険学校スタッフ研修会実施記(11)感染対策：基本生活

録より

・食事

2020.12.26～28 小菅村にて実施（作る場面で）徹底することは，①一層の手洗い及び消毒、②担当者の固定，③手づ活動再開のための感染予防についてかみで食べないメニュー（生活面）（食べる場面で）徹底することは，①丁寧①衣

な手洗い→手拭→消毒。②離れて食べること，③食事を受け取るときの感染防御。
（マ・マスクの着用と定期的な交換の徹底。使用済みマスク焼却。
（要検討）マスク着用に

スク，事前消毒，接触回避）より活動しにくい活動の有無，マスク交換（片付ける場面で）今までの冒険学校のよの時機

うに個別で行う。加えて離れて作業する。
（拭き取り，消毒）・使い捨てマスクを基本とする（布マスクをきちんと洗える環境ではないため）・就寝・検温と観察の徹底（注意点）非接触測定

就寝問題は、どの程度のディスタンスで何器は低気温の場合反応不良。朝夕は各自用人分確保できるのか要検討。

意した体温計にて測定→ログハウス内に一人用テントが入るなら②食入るだけ。常に換気が必要。

・ メニューは配膳簡略化のため，品数を減→外なら問題なし。１人１テントは厳守。

らす。

→１人で寝られること、健康管理のため一人静かな時間を過ごせることが参加の最低・片付け迅速化のため、今まで以上にコッヘルの汚れにくいメニューを意識限の条件になってきますね。
（他のテントに・おかわりも食事担当が実施入り込んで騒ぐなど論外。）

・残飯削減のため，少な目に設定し，補食・トイレ
消毒回数を増やすを用意
・おやつはなるべく密にならないメニュー

流すときは必ずふたを閉めてから流すこと。 を工夫（便の中にウィルスが入っている恐れあり。 ・一定人数に一人スタッフが付き、感染対飛散を避けるためだと各学校へ指導がきて策の徹底を見届け（手洗いの徹底，検温，食いることが根拠）

器準備，密集回避，食事場所の確保，片付

・保健

け）

毎食事前に非接触で体温測定

・片付けは複数個所にアルコール や お湯を用意して密集回避(12)感染対策：プログラム

・手をふくためのペーパータオル設置

・マスク厳守。活動前後の消毒。１～２ｍ

・食器共用不可。管理場所は密集回避，取のディスタンスを基本にできることを検討

り違え回避のための収納場所を設置

・ログハウス内でトランプは困難かな。囲・調理に子どもの関与禁止，調理スタッフ
93

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022の限定，手袋着用必須
・水分補給，各自の水筒，補給はスタッフ

・キャンプ場内でのトランプや密になっての遊びを避けるため、プログラムの充実

が担当

・学生スタッフの動員に力を入れる、研修③住

キャンプの開催が必須。

・個人用テント使用
・スタッフは入れ替わりの際に消毒作業

４．第２回冒険学校スタッフ研修会計画

・ログハウスはスタッフ使用と着替えスペースに固定２．プログラム面(1)主催（プログラム面）
①川遊び

(2)目的

・密集を避け，普段通り遊ばせる。
（観察者

NPO 法人自然文化誌研究会

むらまつりキャンプを実施したい思いはを配置）あるが、下記の理由から通常キャンプは実・免疫力低下を防ぐために，遊びすぎない
よう助言施できない。しかし，スタッフのみの研修・
作業キャンプならば，実施可能だと考える。

・ドラム缶風呂増設

・現時点で新型コロナ感染症が落ち着いて・着替えスペースを指定し、人数を制限。

いると判断できる材料がない。それどころ消毒を徹底。
②工作

か，変異株，緊急事態宣言の反動などの影
響で拡大傾向にある。

・道具の消毒・スタッフが参加者（子ども）とともにキ・道具や材料の貸し借りの制限。

ャンプをすることになれていないので、対・作業スペースの確保。

応に不安がある。

（発熱などへの対応）

・スタッフの意思統一（環境教育について、・前提として、例年以上に「遊びすぎない」

指導者として、感染症対策について等）が「遅くまで起きない」を徹底。免疫力低下

十分なされていない上、訓練も積んでいなや疲労による発熱を予防
・37.5 度以下の発熱の場合（その他の症状い。
・科学的に妥当であろうと思われる防御をがないかを確認，簡易隔離をして経過観察）

確実に実施すれば，野外活動をすることで・37.5 度以上の発熱あるいは平熱より 1.5

感染拡大が起こることは考えにくい。

度以上高い場合度以上高い場合（本人がだ
るさをどの程度感じているか，その他の症

・夏の冒険学校に向けて，上記の問題を解決するために，また経験値を高めるために状はないかを確認し，隔離観察。基本は最研修を継続することが団体として必要であ悪を想定して対応，その他の参加者の一斉る。

検温、体調確認、濃厚接触していた子の簡上記を踏まえ，感染症対策を実践するこ易隔離。キャンプ場全体の消毒とを目的として研修キャンプを実施する。

・元気だが体温だけ高い場合，一旦隔離、休ませて検温，すぐに下がれば活動復帰。

(3)期日二時間以内に下がらなければ発熱として対2021 年 5 月 3 日（月）～5（水）２泊３日

応。
（その他）

(4)対コロナ留意事項（感染予防について）

・「保健係」の他に，場内消毒をする「衛生第 1 回冒険学校スタッフ研修会で確認し係」の設置

た活動再開のための感染予防を徹底する。
94

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022(5)日程
５月３日（月）1230

研修①オリエンテーション

東江
概要に

由本圭

(2)実施内容

ついて，共通理解，質疑応答，役割確認，担5月3日

当ごとにミーティング 行動の具体的確認， ・ テント設営，山菜取り，山菜の下処理，
問題点の洗い出し，現場確認，全体で各担
川遊び 、五右衛門風呂
当からの確認，変更事項伝達

5月4日

1300

テント張り，施設整備・ヤマメ捌き，散歩、白糸の滝散策，スウェ

1330
1800

研修②プログラム※夕食

ーデントーチづくり，沢登り、五右衛門風呂，燻製づくり，衛生器具 制作

５月４日（火）

5月5日

0700

朝食

・テント消毒 、撤収，風呂とトイレの片付

0800
1200

研修③プログラム※
昼食

け及び清掃，温泉1300

研修④プログラム※(3)各班の確認事項

1800

夕食

（食事班）

５月５日（水）0700 朝食

感染リスクが最も高い分野であり，多少煩雑になっても，確実に感染対策を行って0800いく必要がある。妥協することなく，それ研修⑤問題点の洗い出し，今後の準備，プログラム開発，意見感想交流

ぞれの項目について取り組んでいく必要が

1000

撤収準備

ある。

1200

昼食

①食器は各自で固定

1300

解散

・従来も食器は貸し出していたが、コップ

※

プログラム

も含め使用者を固定する 。

今回のキャンプにおけるプログラム案（小菅村の気候，活動場所，活動許可，指導・棚を準備し、各自の食器や体温計、歯ブラシなどを置けるようにする 。

者の問題はある。）②提供スタッフと調理スタッフを分ける提山菜取り，コシアブラひこばえ採取及び供スタッフと調理スタッフを分ける。

移植，竹林整備及び筍掘り（夏のキャンプ用の工作資材及び燃料用），竹による多人数

・提供スタッフは先に食事を済ませてから，落ち着いて食事提供を行う。

手洗い場の設置，登山，間伐作業体験及び・提供スタッフのうち、一人は手洗い、消燃料確保

毒を徹底するよう監督する役割。
・食事係はトータルで 3～4 名で役割分担す

５．第２回冒険学校スタッフ研修会実施記るのが望ましい。

録より

・ヤマメや山菜など、事前にメニューの増2021.5.3～5 小菅村にて実施える可能性を確認しておく。
③おかわり(1)参加者

・提供スタッフが行う。

黒澤友彦（事務局），佐伯順弘，奈良優大（衛・なるべく食器に触れないよう注意。

生班），贄田隼人，小薗美優，橋本佑太朗（食④補食・・おやつ事班），宮坂朋彦，杉山亜美（保健班），黒澤・使い捨ての皿や包みで提供する。
95

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

・補食はある程度提供時間を決める。
・おやつも食事も、事前のアナウンスを徹・寝られない子、夜間のトイレ対応は、募集段階で注意しておく。

底する。

・夜間対応スタッフの場所とテントを決め⑤調理場用アルコールの準備ておく。

・調理場で使用するアルコール(握って噴射するタイプ)で消毒を徹底する。

・子供が緊急時に声をかけやすいようにしておく。

⑥ヤマメ捌き④テントの片付け手順

・密集しないように配慮すれば通常通り行

・使用後の消毒作業手順も検討した。
（手順）

える。
・焼いているヤマメを勝手にいじらないよ

荷物は B 棟一階に置く。シュラフは物干し場に干す。銀マットはアルコールで拭いてう、担当スタッフを決めておく必要がある。

からしまう。テント内は雑巾で軽く結露を（衛生施設班）とる。テントの底面を上にして，乾かす。ア

衛生関連で準備することは思いの外，多く感染症対策を求められる時期だけ強化しルコールをかけて，乾燥剤と共に密封する。
（その他，プログラム）ていく班になると考えられるが，衛生施設①山登り、滝を見に行く、星空観察など星班を位置づけた。密集した就寝が感染の大空観察などきな原因となることが考えられるため，１
人用テントの準備とテント設営場所につい・密になる要素が少なく、会話も多くないので積極的に推奨。

ても検討した。テント関係の準備，設営，撤②川遊び

収，食事及びトイレの消毒，衛生関連を担

・水に濡れると窒息の可能性があるので，う班である。その他の施設関連，衛生物資

マスクはない方が良いが，距離の確保が必補給なども担当する。

要。観察スタッフを配置して，呼びかける。

①雨天時の食事場所の確保

・沢登りは可能だが、これもハードな場所

・雨天時について

雨天時はタープを張っではサポートのために接触することが回避て対応する予定だが、今回は実際には行わなかったため、実際の動きは実際の動きはできないきないので、以前よりチャレンジ
させすぎず、軽く遊ぶ程度に行う。

検討しておく必要がある。

・人数を減らす(スタッフ３人子供５人く②足踏み式アルコールらい？)・足踏み式アルコールを製作，設置し、各所にペーパータオルも配備。

③風呂。
・ドラム缶増設必須

・頑丈なつくりのタイプＡを 2 台作成。ト④車での移動について

イレそばの水道と、食事提供付近に設置し・マスク着用，窓開け，消毒，会話なし，間た。

隔をあけて乗車，毎回同じ車で移動

・各建物に一つずつあるとなおよし。
・簡易型のタイプＢをトイレの個室に設置。 ６．こすげ冒険学校開催
・必要に応じて量産と設置場所を検討する。

2021 年 8 月

２回の研修キャンプ（実証実験的キャン③テントプ）により，自然文化誌研究会の活動とし・個人用テントを試用し、複数張購入を決てのキャンプにおける感染対策の具体的な定。

動きや意識の共有ができたと判断し，小中・テントは１人 1 つで，他のテントへの出

学生の参加者を募集するキャンプを開催し入りなし。養生テープで名前を書いておく。 た。（こすげ冒険学校 2021.08.05‐11）96

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

(1)こすげ冒険学校 2021 の計画段階での確が呼吸の妨げになるため，マスクを外すことは問題ないが，観察者を置き，約２ｍの認事項

間隔をとる，向かい合っての大声をしない①参加者（保護者）に伝えるべき情報などの感染予防の指導を行う。

・自然文化誌研究会として，研修キャンプなどの準備をしてきたこと。

・次の活動に移る前に必ず手指消毒，マス
ク装着の確認を行う。

・冒険学校中には講じる感染防止策の内容。 ・発熱等の風邪の症状が見られる時は、活・（リピーター向け）今までの冒険学校より動への参加を見合わせ、個人テントで休養

自由度が小さくなること・発熱等異常がある場合の対処について⇒するよう指導し，保護者連絡など必要な対策を直ちに講じる。

詳細要検討

・参加者の健康・安全の確保のため、助言

・キャンセル時の対応について⇒キャンセ者。観察者が活動状況を直接確認する。

ル料はとらない。
・集団感染発生時の免責について④就寝においての感染症予防対策について
・個人テントでの就寝を例外なく行う。

・感染および体調管理報告について虚偽が・テントを引き払う時には，確実に消毒をあった場合の法的対応について行う。

・新型コロナウィルスΔ株(インド株)蔓延
時には緊急的に中止する場合があること

・体調管理，健康維持のために就寝時刻を守らせる。

②事前に集めたい個人情報⑤食事をとる場面においての感染症予防対・開催２週間前からの体温及び体調管理の

策について

記録

・感染リスクが高い活動であることを自覚

・同居家族についての発熱および PCR 検査

し，感染対策を厳に行う。

受検の有無について

・調理要員を固定し，不特定多数が調理場③活動時の感染症予防対策についてに入らないようにする。

感染症対策を講じてもなお感染のリスクが高い活動として次のようなものを想定す

・調理要員の健康チェック，手指消毒を確
実に行う。

る。

・食事に当たっては，飛沫を飛ばさないよ

・参加者，助言者が長時間、近距離で対面

うに各個人が間隔をとって食事をするよう形式となる活動（例）ログハウスでのカードゲームなど⇒に指導する。
・食事摂取時以外は確実にマスクを装着す

全面禁止

る。食事後の歓談時には忘れることが予想

・参加者，助言者が密集する活動や近距離されるため，特に注意する。

で組み合ったり接触したりする活動・食事後等に、歯磨きや洗口を行う場合は、（例）川遊び，沢登り（水がかかると，呼吸参加者，助言者がお互いに距離を確保し、ができないため，マスクの着用が不可能）

間隔を空けて行うようにする。
（換気につい対策ては屋外なので問題なし）

・活動回避，または，次の事項に留意しな

・献立は配膳しやすく感染リスクを避けるがら行う。

ことを考慮する。

・一つの部屋に密集する活動は避ける。

⑥清掃，消毒活動においての感染症予防対・更衣室も換気・消毒を十分に行う。

策について・川遊び，沢登りについては，マスク装着

清掃，消毒活動は、キャンプ場内の環境
97

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

衛生を保つ上で重要であるが，基本的に助言者，指導者の中の専門要員によって行う。

・なるべく密にならないように川⑦活動外時間においての感染症予防対策に

・今日：子供 8 人入水

ついて・一人ひとり行動するよう呼びかけ・活動外時間の参加者の行動には、助言者，指導者の目が必ずしも届かないことから、・スタッフの位置
・忘れ物に目を配る

参加者本人に感染症対策の考え方を十分理

・2 回目入ってもよい

解してもらうための資料の配布，キャンプ・「次にはいるひと」と声をかける係が必要

初日にオリエンテーションを行う。
・トイレ使用については混雑しないよう感

・風呂は燃えていてよかった
・検討：女子更衣室、子供は 3 人、スタッ

覚をとる指導をする。また，手指消毒を徹

フを含め 4 人まで OK，窓は開ける

底させる。足踏み式のアルコールディスペ

・風呂→川に入る子がいる⇒川に行くとき

ンサーを数台配置する。
・会話をする際にも、一定程度距離を保つ

はスタッフを連れていく
食事こと、お互いの体が接触するような遊びは・麦茶は水筒に入れる（入れるのはスタッ

行わないよう指導する。

フ）⑧キャンプ場への移動の感染症予防対策について・おなかすいたには臨機応変に対応
・夜食、明日以降はお腹がすいたら声をか

・公共交通機関を利用する場合には、マスける方式

クを着用する、降車後（または学校到着後）・マシュマロ：人にあげない、焼いているは速やかに手を洗う、顔をできるだけ触らときはマスクない、触った場合は顔を洗うなどして、接・飲み物：水筒に入れられるもの、ポカリ、

触感染対策などの基本的対策を行うほか、・おやつ：管理できているか確認，ゴミ袋

できるだけ乗客が少ない時間帯に利用できの確認、るようにするなどの配慮を検討する。
（学校における新型コロナウィルス感染症

・食前消毒→食べる・ごみ捨てる→食後消毒→「消毒した？」確認

に関する衛生管理マニュアル～「学校の新・アルコール消毒の個数を増やす

しい生活様式」～（2021.4.28 Ver.6）も参・コッヘル：配膳者を限定する、対面で食考にした。文部科学省 HP より）

べない、しゃべらない
その他(2)スタッフミーティング議事録より・おっとりしている参加者要注意、直接声

2021.08.05

をかける、危険なことに気づかないことが保健

ある・夜のイベントがないから早く寝る子が多・マスクを外しがちな子に注意

い・手作りトランプ：持ってきちゃいけない

・「マスク変えてる？」→朝はマスクを配る

理由を再度説明、カードゲームはやらない（マスクを変えたか確認）

・囲炉裏：囲炉裏に向かうのは 4 人、5 人目

衛生施設「向き変えようぜ！」基本ルールを公平に。

・川遊び：更衣室は男女とも 3 人まで・子供に目を向ける、「やりたいことがあっ・工作；手洗い徹底，片づけるところはス

たらスタッフに確認する！」

タッフが片付ける2021.08.06
98民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

保健・排便が少ない参加者が多いが、2 日目なの・雨を眺めてぼーっと過ごす
・自然に合わせて見つけていく（何かをしで様子をみる

ないといけないわけではない）・虫刺され→ムヒぬる，竹工作でトゲが刺・無理はしない

さる→トゲを抜いて消毒川ナイトハイク・高学年の参加者ということもあり、歩く・9 時からは寒いのが早め

・遊び方…タイヤをつかみ合って密になっ・星をみて感動していたり、暗さに目を慣ている→遊び方の確認
・スタッフの休憩を考えての時間配分

らしてみたり、とても楽しそうだった
・行ってよかったね！

・一時間毎は目安。その子の体調に合わせ虫取りて流動的に変更。

・帰りにミヤマクワガタ・コクワガタなど

衛生施設
・着替えは自然と間隔がとれている。

たくさん見つけて、満足そうだった

・梯子を作った。→明日ペンキを塗って完

2021.08.07

成！

保健・トイレ掃除を毎日行う（今日はできていません。ごめんなさい…。）

・治療 ぶよ：初めてなので腫れている様子を見ている 竹馬：まめ 治療

・女子トイレの左側にトイレットペーパー

川

ホルダを設置・天気が不安定だったため、7 人が川に入る

・工作の前後に消毒を意識する状況があった食事→スタッフの数を増やして、距離をとって・朝ごはん

6：30 から作り始めた

活動できていた・スタッフ用にあたたかいもの（コーヒー・川で離れて活動する場合、スタッフは全やチョコレート）を準備！
・今日からある牛乳が人気！飲むスタッフ

体に連絡をする
明日の活動

が子どもの分も対応

・滝を見に行きたい

子どもの様子

人数が多い場合、車で行く。多い場合は、・ごはんが食べきれない（量が少し多いかも？）白糸の滝に歩いていく。
午後、参加者の意見を聞いて、人数を確

・ホームシック

認して検討

・初日から兆候もあった

・釣りをしたい・乗り越えていただこう

・工作，対応できるときに声をかける

明日の天候

・虫取り

・雨の気配あり・星を見に行く際は、歩いて行ける程度

・台所前のスペースにブルーシートを張っ気になることた（雨除け）

・参加者同士のじゃれあいの対応→基本的・食事の分散を心がけるには、声をかける。

明日の活動の検討

衛生・工作：距離をとってみんなで遊ぶものは・トイレ掃除

ありなのか（その場に応じて考えよう）

・タープを設置99

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

・工作の時の消毒を心がける
食事

ど：様子を見る，ブヨ 3 か所：ポイズンリ
ムーバーで対応，ノコギリの歯がはずれて・朝食後、コッヘルを煮沸消毒

指にけが→道具の管理、使い方

その他

川・ドジャブリの雨を想定していたので心配だったが、手先を使ったり、多様な遊びが・午後に 6 名、川に入った。
・明日は 10 時から川に入る（スタッフ協力）できていたので密にならずに遊ぶことが出衛生

来た・トイレットペーパー不足→発注

2021.08.08
保健・天候次第でテントの消毒・落し物，工作の作品や材料，切れ端を放・初日以降排便なしの参加者→初日のスト

置：もうすぐ捨てますボックスを設置

レス

食事

川
・沢登り：よかった

・完食が続いている！
・鳥が手に入った→恐竜の卵をしよう！

・お風呂：みんなで協力を引き続きヤマメ

・カエルを探す子：沢足袋が必要。いける・よかった

人がついていく。
衛生

・学内サークル「ちえのわ」の後輩育成◎
ナイトハイク・トイレ掃除・ヘリポートまで行くと時間がかかった→・工作でのマスク使用はやめさせる→暑い

キャンプ場との連絡係を決めていくことため，感染対策：離れて作業すれば可

明日の活動

・工作のアルコール消毒を引き続き徹底

・川：午前から。

食事・お風呂：新しい水・牛乳を購入した・釘ナイフ：要望があれば対応・おやつのミルクティー：スタッフが配るようにする・寝袋などを干す・ヘリポートに行きたがったらやるかも

明日の活動

・夜、締めの会

・川：午前から。雨なら午後から。

2021.08.10

・ヤマメ：午前にさばく。おやつとして提供。バケツを用意する。

保健・治療：くつずれ：治療中，川で軽傷の切り・虫取り：毎晩いくことになると思う

傷：治療

気になること衛生

・女子トイレの便座，今回は直せないが２・テントの消毒つあるので大丈夫なほうを使う

・トイレ掃除、トイレットペーパー

・テントの整備：明日対応したい

・工作の片付け終了

・テントの浸水：参加者の住環境について

食事

配慮，設営場所の排水力強化の必要

・イワナを天ぷら

・体を休める、無理はしないように。

・ドーナツをつくった

2021.08.09

明日の活動

保健

・帰宅の準備・治療

お風呂を炊くときに軽傷のやけ

・温泉～帰宅への動き確認
100民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

・片付けの手順確認
テントの片付けできない職人的な遊びができてよかった。
Ｈ夫①テント下のブルーシートを拭く

・印象に残ったのは虫取りと川遊びと工作。

②テントのフライシートのみ剥ぎ取る，

虫取りはミヤマのオスが取れて嬉しかった。

③フライシート干す④テント逆さまにして干す

川遊びは合計 11 時間入れて嬉しかった。工
作は、彫刻刀で掘った板を作ったので家に⑤テント内部消毒

飾ろうと思う。Ｍ男⑥ビニール袋に乾燥剤と共に入れる

・印象に残ったのは川遊びと虫取りとカエ(3)参加者の感想

ルとり。水遊びも乗り気じゃなかったけどやっていたら楽しかった。Ｙ太・特に印象に残ったのはご飯と竹馬と川遊・印象に残ったのは、川遊びと沢登りと火び。ご飯はすごくおいしかった。竹馬は乗とか。川は、最初あまり飛び込みとかしなれなかったけど新記録を出せた。川遊びは飛び込みが最初は足がすくんだけど今はでくてなんで飛び込みしているのだろうと気持ちが分からずにいたが、やってみたら楽きるようになったし、スタッフとも喋れてしくてバンバンやった。沢登りは登るのが勉強になった。H 子

難しかったし体力も使うし、最後の堰堤が・一番楽しかったのは工作のけん玉作り。
難しそうだったけど、作ってみたら簡単で、すごかった。火起こしは毎日楽しいなと思ってつけていた。職人技が身についた。Ｓ

家でもやってみたい。K 子

太・川遊びと薪割りと風呂焚き。そんなに川・川遊びと竹馬とご飯が印象に残った。ス

で遊んだことないから楽しかった。薪割り

タッフに水をかけたりするのが楽しかった。

は今日始めたけど気持ちいいしよかった。

竹馬は、前よりも乗れるようになっていい

風呂焚きは、火おこしからしようかと思っ経験になった。ご飯はいつも美味しくてたてたけど、マッチでつけて焚くのが楽しかくさん食べられた。Ｍ子った。T 男・今日は工作でペンダントを作った。印象・朝は楽しかったけど、夜は虫だらけなのが嫌だった。自由に飲み物が飲めないのもに残ったのは川遊びとナイトハイク。ナイ

不便だったし、一日を長く感じたけど、1 週

トハイクはお墓を通って怖かったけど星と間は短く感じたので、楽しい 1 週間を過ごかもみられてよかった。川遊びは，最初は冷たかったけど慣れてきてできるようになせた。楽しいのがすぐ終わっちゃって悲し
いけど、楽しかったと言うこと。ずっとこった。Ｙ子

んな感じだとストレスも溜まるのでちょう

・今日は川遊び二連戦して、工作をして薪どいい。飛び込みが楽しかった。Ｋ男

割りをして、やりたいこと全部できた。今・印象に残ったのはヒキガエルを捕まえた

年を振り返ると、印象に残ったのは川と工こと。2 番目は川に飛び込んだことで、後ろ作と火起こしとＹ子の作ったパチンコ。川向きに飛び込んだりした。流れに逆らっても工作も普段できなくて、ここでしかでき

みたりもした。川遊びも楽しかった。みん

ないことをできた。虫取りが一番印象に残なと雑談して笑い合えたことも楽しかった。

った。ミヤマのオスが 1 匹しか捕まえられ昆虫採集も、ゆうたを背中に乗せて腕立てなかったけど、メスがたくさんとれた。今も楽しかった。中学になると部活で忙しく

夜がさいごのしょうぶ。Ｙ男

なるかもしれないけど来たい。Ｋ助・毎日なにかしら火を焚いていた。滅多に・5 回目の参加だったけど、いつもと違うこ101

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022とがあって、温泉とかもなくて、でも今回は今回でとても楽しかった。川遊びもだい

７．まふゆのキャンプ開催

ぶできたし、マッチをあまり使わずに火を2021 年 12 月

感染症対策を緩めず，「こすげ冒険学校」

起こせた。来年もできれば来たい。Ｆ子に引き続き，「まふゆのキャンプ」を実施し・川下りが一番印象に残った。オールは初めてだったけど上手く使えてよかった。Ｙ

た。夏より参加者は少ないため密集は起こ
りにくいもののログハウスで集団就寝では斗

感染リスクが高すぎる。しかし，気温が零・川遊びとか、工作とかをして、工作では下になる場所での１人用テントによる幕営

ネックレスを作れたりしてよかった。川遊
びはスタッフに水をかけたりチューブで流では保温の面での不安が残る。そのような困難を抱えても，感染対策を十分取った活れたりして楽しかった。Ｍ美動となった。夏の「こすげ冒険学校（2021.08.05‐11）」に参加したスタッフも(4)「こすげ冒険学校」を終えて前入りをして，テント設営場所の改修工

多く，経験と共通理解を持っての「まふゆのキャンプ」となった。また，まだ様々な制事を行った。その作業に関わっては多くの限は継続するものの下に示す『冒険学校のスタッフによく頑張っていただいた。深く

基本的な考え方』を踏まえた活動とした。

感謝したい。多くの学生に参加していただ
けたこともありがたかった。冒険学校を通（2021.12.26‐28）

して，若い力の才能や感性の輝きに圧倒さ(1)『冒険学校の基本的な考え方』（NPO 法人れるばかりだった。今後どんなことができ

自然文化誌研究会 H.P.より引用）

るのか，どんなことを伝えていかなければ冒険学校では 13 年間（1988 年～2000 年）

ならないのか考えさせられた時間でもあっの歴史の中で、試行錯誤を繰り返し、内容

た。やれることはまだまだあると気付かせに工夫を凝らしながら活動を継続してきまてくれた。また，冒険学校に参加してくれした。その基本的な考え方は子どもたちのた子どもたち，送り出してくれた保護者の皆さんにも感謝したい。当然，不安もあっ

自主性を尊重し、行動を促すのではなく、行動を「待つ」という姿勢にありました。こたことだろうと思うが，私たちの対策を理れは充分なプログラムを用意しながらも、解していただき，信頼していただいたこと

選択は子どもに任せることです。極端に言に感謝したい。子どもたちが自分にとっての挑戦・冒険を積み重ねている姿を見られえば、子どもは何も選ばず、森の中で一週間昼寝をして暮らしてもよいということでたことが私たちの取り組みの成果の１つでもありました。この考えは、現在の自然文あると感じた。この何人かがいつかスタッ

化誌研究会の環境学習活動にも生きていま

フとして参加してくれるかもしれないと思す。大まかにまとめると以下の通りです。

うと楽しみである。

① 秩父多摩国立公園に隣接した農山村の事前に zoom での打ち合わせは有効であ

自然・文化環境の中で、教育的配慮のもとった。この状況でなくても，こういったこに野外活動を行い、地域の自然・文化遺産とを続けていきたい。おそらく，学生は学を継承するナチュラリストのジュニアリー

生でつながり，そういった打ち合わせをしダーを育成する。

たのだろうと思うが，様々なグループで考② 安全が確保される限りにおいて、子どもえの共有をすることがよりよい冒険学校にの自主的な活動を尊重し、見守り、援助す

つながるのではないか考える。

る。
102

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

③ プログラム選択の自由を可能な限り拡大する。これには子どもの発案による新し・今回の焼きマシュマロは成功だったが、感染症対策に関しては不安な部分もあった。

いプログラムを一緒に作ること、プログラ

・どうしてもゲリラ的になってしまう

ムに参加しないで森の中で寝て暮らすこと

明日の事についても含む。
④ 国立公園内での活動であるので、環境保・朝食は 7 時スタート
・野鳥観察が 8 時半スタート（8 時には準全のためにロウ・インパクトを心がける。

備完了）⑤ 環境教育の研究普及活動の一環として、・炭窯は 10 時スタート

子どもと一緒に新しい自然接触・自然認識の方法を試行する。

・スウェーデントーチやりたい・集合写真の撮影⑥ 子どもが自然に抱かれて、心身を解き放2021.12.27

ち、多くの友達を得て、満ち足りて家庭に保健

帰ることを期待している。

・37.4℃の熱がある参加者あり。昨晩の寒さが原因。何度か起きてる模様。→寒さ対(2)スタッフミーティング議事録より

策のグッズなどを勧めても使わないことが2021.12.26あるので、勧め方を考える。

ルール確認
・トイレの水道の水量が多すぎるとトイレ

・お腹の調子が優れない参加者あり。→常備薬を飲んでいるの水栓が止まってしまうので、少なめに・水分補給が全体的に少ないので、声がけ

・カードゲーム等に関しては夏の冒険学校をしていく→明日は暖かい麦茶を用意するでは禁止にしてたが、今回からは OK（積極食事

的には勧めない）・夕飯とおやつの時間の兼ね合いが難しか今日の気づきった保健・ミネストローネがかなり余ってしまって・体調についてはみんな良好。ただ、薄着の子もいたりするので、寒そうなら着させ

いる
おやつ

る

・量がかなり多くなってしまった

衛生

・自分で作ってみるのは良かった

・トイレのタンクに水が貯まるのが遅いので、様子を見つつゆっくり流す

野鳥観察
・かなりの種類の鳥を見ることができた

薪・時間が 1.5 時間の予定だったが 2 時間に・明日はお昼前か午後にお風呂を炊く

伸びてしまった・ピザ釜に関しては細かいご飯炊く用の薪・地域おこし協力隊の方（2 名）が来てくれなどを炊き続ければ問題なさそうた・明日ヨシさんが薪を持ってきてくれる。

炭出し

食事

・2 時間ちょっとかかっているので、次回以・スプーンの準備が急だったので、今回は降の時間の目安になるかな

回収した

・野鳥観察組との合流する流れもよかった

・スタッフはコーヒーなど飲みたかったら

明日声かけて欲しい・銀マ、寝袋は子供たちに片付けてもらう

おやつ・テントは消毒を実施
103

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

・B 棟で荷物のまとめ作業
・14 時出発予定

袋から出したとも聞いた。学校現場だったら，当然予測し対応していたはず，年寄り

・28 日はログで就寝の教員として情けない。寝袋は多いほど良・テントは基本全て 28 日に畳んでしまう

いが，きつく重ねるのは逆効果。空間がな

・ピザ釜を崩す

いと保温力が下がるので，注意しなければならない。現場を確認していないので，そ(3)「まふゆのキャンプ」を終えてうなっていたかどうかは不明だが，マミー

・この極寒のキャンプに多くの学生スタッ

型２つと封筒型１つ，下は銀マット 2 枚敷フが参加してくれたことに感謝したい。決して，こちらの都合でありがたいだけでなきで大丈夫だと思われる。上には毛布とエマージェンシーシート。足元には布袋に入く，学生がこのコロナ禍で活動が制限され，れた使い捨てカイロ２~３個。１個では足り

課題やオンライン授業が詰まっている中でない。テントの上にタープはないよりまし

この体験を選び，「体感」してくれたことがうれしい。ピザ窯製作の提案も軽い気持ちだが，小菅の環境では劇的な効果は望めない。ペットボトル湯たんぽは入眠時には効での話だったが，思いの外頑張ってくれた

果的。ログの中にテントを張る方式は A 棟

スタッフのおかげで実現できた。これでま１階２張，B 棟上下３張ずつならいけるのた一つプログラムが増えた。ピザ窯づくり
から更にそれで作ることのできるものへとで，換気＆石油ストーブの案も検討の余地はあった。いずれにしても，テントなしで多岐に広がり，活動に幅ができるのはうれ

複数がログで寝るのは感染防御の面からはしいことだ。

推奨できない。

・全体として再び感染が拡大しているのに， ・高身長のスタッフには寝袋が小さすぎた
危機感が夏よりも希薄になっていたと感じと思う。寝袋もへたっているものが多いのた。ワクチン接種が広がったこともあるかで，すてるのではなく洗濯補修して使えるもしれないが，ブレイクスルー感染もある様にした上で，大きめの寝袋を買うこともので，決して危機感をなくしてよい場面ではなかった。誰がではなく，自分が一番弛

検討したい。もちろん冬用は高価でいきな
り人数分買うことはできないが，スタッフ

んでいたのかもしれない。夏も今回も感染の体調を考えるならば検討したい。もし，がなかったのは（1 月１１日ころまで実際山をやるメンバーがいるなら，ダウンシュ

はわからないが）運が良かっただけなのかもしれない。

ラフ，シュラフシーツ，シュラフカバーは無理して買った方がいい。冒険探検部時代

・衛生施設係として：例年なら，極寒の天からの装備をメンテナンスして大切に使っ候の中テントや囲炉裏端で寝るのはある意ている自分は，それで足元にカイロを入れ

味，冒険的な要素を含んでいるが，今回はて，何の問題もなくテントでの就寝を過ごコロナ対策で個別就寝は外せないところだしていた。

った。ならば，防寒対策も強化すべきだっ・水分補給の重要性を説明し，取らせる，た。衛生施設係は防疫に軸足を置いている

出させる指導をした方が良かった。→自分

ので，少し引いてしまったが，もっと積極は健康上の理由により，常に白湯を飲んで的にテント就寝の指導をすべきだった。体いたが，全員が温かい飲み物を意識的にと力，判断力共に十分でない低学年を抱えるるように仕向けるべきだったと反省。ドリならばなおさら丁寧な指導が必要だった。

ンクバーの話も出ていたが，衛生施設班が使い捨てカイロの低温やけどを心配し，寝やってよければ，一日中の飲み物屋さんと104

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

して待機もできた。暇なときは話をしたり，本を読んだり，工作をしたり，居眠りをしそが，関わりが希薄になっていると言われる自然と私たちを改めて繋いでくれるものたりして，お客が来たら手順通り手指食毒だ。もちろん，大学生にとってもこの活動

しエプロンをつけて，飲み物を提供できたは有意義なものになったに違いない。自然と思う。焚き火のそばで待機したいので，
紙コップ提供がお手軽でよい。あたためたをどう感じるか，自然とどう協調するか，
人とどう関わっていくか，自分をどう表現

スポーツ飲料が適している。更に，「夜のトしていくか，世界や地球をどう捉え，これイレもスタッフを起こしていいこと」と「必からの自分の生活に生かしていくかなどに要なのでがまんしないこと」をくり返し教えること，はきものも簡単に履けるサンダ

意識が向いたのではないだろうか。自然を感じることは，自然を考えることであり，

ルのようなものを用意させるとより簡単に人間を考えることであり，これから地球といける。

どう関わっていくかを考えることであると・計画はあったのに実現できなかった熱交換器による温水器は機材が手に入らず実現思う。小中学生にとっても，高校生大学生
にとっても，そして誰にとってもそれぞれできなかった。次回があるなら何とかしたのレベルにおいて感じることがあるのではいと考えている。

ないだろうか。将来的に自然との関わり方

・火起こしプログラム，竹料理プログラム，
竹細工プログラム，バーナープログラム，

は人それぞれだろう。この環境教育プログ
ラムがその入り口としての，そのきっかけ

簡易燻製プログラムを用意していたのだが， としての体験になるのではないだろうか。
出すチャンスを逸してしまった。プログラ

私たちはそのような視点の下，環境教育にムが他にたくさんあったので，出すまでも関わっていきたいと考える。そして，そのなかった。事前に提示しておけばよかった

ための場を守り，そのための技術を磨き，かもしれない。

その志を繋いでいかなければならない。まさにその場がこの自然文化誌研究会の活動

８．環境教育の灯を絶やさないために新型コロナ感染症の蔓延のために多くのである。今，地球を見渡してみると，道徳のない資本主義に踊らされた活動ではなく，人が命を失い，様々な活動が制限され，教本当の意味で自然，地球のあるべき姿を守育の機会を失った。自然文化誌研究会の活っていくことが求められている。地球環境動も同様である。しかし，制限されたからできないと諦めたりはしない。この制限のが様々な問題を抱えていることが叫ばれて久しいが，人類の共通理解として「人間も中で工夫し，いかに有意義な活動を作り出

自然の一部であり，それなくしては存在ですことができるのかについて考える力を私きない。」ということが未だに認識されてなたちは磨いてきた。その歩みの１つが今回

いのではないかと心配になってくる。このの研修キャンプから活動再開への流れであ

ままでは，近い将来，人類がこの地球の生る。小中学生の素直な感性で自然と向き合命の歴史に終止符をことになってしまうのえる時期に，この環境教育プログラムに参でないか。そして今，地球の生命の歴史に加することは大変有意義なものであろう。

終止符を打たなくて済む未来の礎こそが自ただ自然の中でその自然を体感する，ひた然を体感的に知る事であり，そのためにこすら体感する，多くの人と関わる，生きる

そ，私たち自然文化誌研究会の活動がある

ための基本的な要素（食べる，出す，寝る，と考える。微々たる働きであろうとも，私動く）を味わい尽くす。こういった経験こたちはこの環境教育の灯を絶やすことなく，
105

民族植物学ノオト 第 15 号：92-106, 2022

活動していきたいと思う。
参考文献
・2020.12.26 28 小菅 研修キャンプ（宮坂
朋彦）
・INCH

GW 冒険学校 スタッフ研修会（宮坂朋彦）
・こすげ冒険学校 2021.08

スタッフミー

ティング議事録
・まふゆのキャンプ 2021.12

スタッフミ

アルコールディスペンサータイプＢ

ーティング議事録
・学校における新型コロナウィルス感染症に関する衛生管理マニュアル～「学校の新しい生活様式」～（2021.4.28 Ver.6）文部科学省 HP より
・『冒険学校の基本的な考え方』NPO 法人自然文化誌研究会 HP より（参考画像）

完全個別テント

アルコールディスペンサー製作中
密集を避けた食器収納棚

アルコールディスペンサータイプＡ

106

民族植物学ノオト 第 15 号：107-108, 2022

あとがき
これまでの歩みから今を感じ、これからの歩みへ思いを巡らす
西村俊
Postscript: Know where we’re at the future from where we’ve been
Shun Nishimura
コロナ禍での３度目の春を迎える。日常
プライチェーンの脆弱さが示され、更にロ生活での生活様式の変化に戸惑った１年目。 シ ア の 侵 略 に 伴 う ウ ク ラ イ ナ で の 戦 闘
新しい生活様式に慣れ、これまでの人と人（2022/2/24～）を発端に、資源・エネルギの触れ合いの機会の再開を願う２年目。３ー源の安定確保が長期的な課題となりつつ年目にはどのような気づきや変化がもたらある。世界の大きな変革の中で、新たな社されるのだろうか。世界的に対面機会や移会システムの形を考える時期が到来してい動の制限が行われる中で、これまでの“当るように感じられる。

たり前”のありがたさ（再来を切に望む）と

現在の機能化された社会システムの実現

慣習化されていた過剰さ（戻りたくない）
への思いが交錯している。
『失ってから初めによって得られた多くの恩恵がある一方で、後世への継承が危ぶまれる（ないしは途絶て気づく大切さ（ex. 親孝行したいときにえてしまった）ものも出ている。
（その関連親はなし）』とよく言われるが、世界レベル

産業を含む）伝統工芸品生産や技能の多くでの人類へのパンデミック下で様々な制約や喪失を経験し、ウィズコロナへと向かうは、一世代では成しえない技術を世代間の継承と鍛錬により実現してきた “知恵の継中で何を気づきどのような変化（ないしは承”によって育まれてきた人類の財産であ不変）の道を歩むのだろうか。

る。しかし、「今はもう作れる人がいない」

科学技術の発展を基盤とした社会システ
ムの精錬により、直接の狩猟・採集・農耕かという言葉も耳にするようになっている。
良いものがその価値に見合った対価をもっら離れ資本・経済を中心とした社会スタイて売買されずに、現在の資本・経済を中心

ルへと多くの人々が移行してきている。公とした社会システムへ適応ができない産業

衆衛生（感染症対策や医療体制）の改善ととして位置づけられ存続の危機に立たされより安定的な食糧生産は急激な世界人口の続けてきた。また、農山漁村で培われた文増加を後押しし、2050 年には 98 億人に達化形態（食文化・儀礼）の多くも、過疎高齢すると予測されている。より物質的に豊か化を背景にその継承が年々難しくなっていな生活の中で“生きるための生業”に時間る。ドキュメンタリー映画『SEED〜命の糧を費やしてきた生活から、（特に先進国や新〜』（2019 年 6 月 29 日公開）では、米国で興国では）余暇を楽しむための時間の選択

20 世紀中に野菜の種子の 94%余りが消滅もできる生活へと変化してきている。しかしたとも試算され、在来品種の種子の継承・し、エコロジカル・フットプリントの指標

保存の途絶えも危惧されてもいる。私を含に立つとそのような生活様式は、地球の許

め多くの人が土を直接耕すことから遠ざか

容量を大きく超越した社会システムを基盤った現代社会で、生きる基礎となる農耕文としていることにも気付かされる。盤石に化への興味関心すら薄れつつある。このよ

思える現代の社会システムでも、ヘリウム・うな価値観の画一化による多様性の損失は半導体・尿素水の不足からは世界を跨ぐサ復元不可能な状態へと進みつつある。
107

民族植物学ノオト 第 15 号：107-108, 2022

次世代を担う若者世代の価値観の形成過程にも、科学技術の発展に伴う大きな変化

ーブメントの一つである。大正や昭和のノスタルジー（いわゆる整っていない“ノイが生まれている。スマートフォンを介したズ”や“多少の不便さ”があること）への心

インターネット空間へのアクセスの充実と地よさを見出す若者も TV 等で紹介されて機能拡張は、実体験よりも身近なバーチャ
ル空間における疑似体験を主流な経験プロ

おり、昔ながらの生活様式への回顧も起こっている。現代の社会システムで継承が難セスにさせつつある。小中学生に大人気のしくなってきているこれまでの多様な文化

Minecraft（2011～）では、日常生活の中に的な蓄積や資源は、この先にどのような価ある身近な疑似体験（ゲームの世界）で、鍬
で土を耕して種をまき、骨から骨粉を作り値となって再評価されるのだろうか。
「今いる場所を今までいた場所から知る

施肥を施し、農作物を収穫し種を採集する。

（ Knowing where you are by knowing

動物の狩りで肉や皮・羊毛を獲得し調理か

where you’ve been）」、これは主人公のモアら食糧へ、更には民具への加工も可能である。収穫した小麦からはパンを、採掘したナに航海の仕方を教える時のマウイの言葉である（モアナと伝説の海、2016, Disney）。

鉄鉱石はかまどで製鉄することで鉄製の民

ホモ・サピエンスとしてこれまでに培って具や武具をクラフトすることもできる。農きた知恵や技能が、現代の社会システムの山村に住む人々でもすべてを実際に体験することが難しいであろう狩猟・採集・農耕中で生きる私たちの価値基準・判断によって失われようとしている。現代に生きる私文化の一端を、仮想空間で連続的なプロセたちの多様性への寛容さの欠如が、未来のスとして習得している。このような日常的可能性を狭めるてしまってはいないだろう

な疑似体験が現実の体験とリンクした時、か。

どのような感覚を持った世代が育つのだろ2005 年に第 1 号を発行した民族植物学

うか。実空間での新たな興味や関心・新しノオトも、今回（2022）で第 15 号を迎えい行動へと惹きつけるきっかけとなった時、 る。それぞれの著者の視点から記録にとどこれまでとは違った切り口からの変化が起こるかもしれない。

めるべき調査研究の記録を収録してきた。
昨年からは、自由な学びの場「環境学習市『おてつたび』（2018～）という農山村文民連合大学(※)」として「環境楽習会」や「自化体験の新しい仕組みが広がりを見せてい給農耕ゼミ」を広く公開し（ex. 遠隔地からる。
「地域の人出不足に全国の若者が駆けつけます！」をコンセプトに、全国の人手不の Zoom 参加、アーカイブの Youtube 配信）、今を生きる人々の意見交換・議論の場とし足に悩む事業者と地域で働きたい若者のマての広がりを見せている。次世代の科学技

ッチングを図るサービスである。これまで術の発展がクリーンでエコな新しい社会シ

は縁が無ければ繋がることが難しかった地

ステムの実現に向かう中で、技術革新だけ

域外の若者が、“お手伝い”をきっかけに知ではなく私たち一人一人にどのような変化らない地域を訪れてその地の人々と交流すが求められているのか。新しい環境の時代る。その体験が若者たちの“面白い”へと繋に即した社会システムをぜひ一緒に議論しがっている。これまでの行政主導の地域振ていただけたらと思う。

興策では増やすことが難しかった往来人口（ファン）の増加や、現在の社会システム(※)詳細については、植物と人々の博物館の中で失われつつある地域文化の再評価にHP（http://www.ppmusee.org/）よりご確認も繋がる大きな可能性を感じる若者発のム

下さい。
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民族植物学ノオト 第 15 号：109-110, 2022

［付録 1］

NPO 法人自然文化誌研究会 2021 年活動報告
黒澤友彦
Appendix 2: A Record of INCH in 2021
Tomohiko Kurosawa

昨年に引き続きコロナウイルスによる影
響がありました。移動の制限があるため小菅村への来訪者も減り、受託事業はありませんでした。主催事業である冒険学校については開催への道を探しまし、例年 5 月に開催する「冒険学校むらまつりキャンプ」
は参加者の受け入れを止め、スタッフのみによる感染対策を含めた研修会とし、8 月の「こすげ冒険学校」開催への足掛かりとしました。

具体的には安全面を優先し川遊びの際はマスクを外しますが（人数制限もかける）、
冒険学校中はマスクの着用、ソーシャルディスタンス、黙食などかなりの制限がありました。
制限のある中での冒険学校の開催について、未だにコロナウイルスによる生活の制限が収束していないため結論は出せません
が、少なくとも機会を求めていた参加者、そして冒険学校を支える大学生スタッフについては大きな機会であったことは間違いないようです。特に学生スタッフの育成及び関係づくりは本会にとっても必要な事であり、学生達との関係が切れてしまうと一から集めることはかなり難しいと思われますので開催できて繋ぐことができたというのが本音になります。

8 月の「こすげ冒険学校」については、参加者定員 15 名（例年は 25 名）、個別就寝のための個別テントの購入と利用（濃厚接触者を出さない）、個別テントのため参加対象
学年を小学 4 年生以上とする（例年は小学3 年生以上）とし、スタッフによるオンライ
ン会議を複数回行い、準備を進めました。
開催前の 8 月初旬に東京都で 5,000 人/1 日
超えの感染者が発生し開催が危ぶまれまし
たが前年とは異なり、主催する各団体が開催を決定する方向性が社会全体であり、本会も開催を決定しました（感染者が出ることなく無事に終了）。

小菅村をはじめ本会の関わる現場に来られない中でも支えてくれました、会員および関係各位のご支援・ご協力があり感謝いた
しております。

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民族植物学ノオト 第 15 号：109-110, 2022

(1) 野外環境学習事業（冒険学校・のびと講座・ログ事業）
月日

事業

場所

参加者
数

備考
スタッフによる研修会

5/3-5

むらまつりキャンプ小菅村

10

8/5-11

こすげ冒険学校

小菅村

15

12/26-28

まふゆのキャンプ

小菅村

7

4月

野草のてんぷらとお茶つみ東京学芸大学中止

8月

タイ環境学習キャンプ

タイ

中止

9月

INCH まつり（ライブとき
のこ）

小菅村

中止

(2) ELF 環境学習中堅指導者（のびと）研修会（指導者養成事業）
月日

分類

事業

ＥＬＦ

のびと研修会

場所

参加者数

小菅村

備考
中止

(3) 植物と人々の博物館事業
月日

分類

通年
通年

ゼミ

(4)
なし

事業

場所

雑穀栽培講習会

藤野町

自給農耕ゼミ

藤野町、上野原
市

参加者数

備考

委託事業・案内など●出版物
民族植物学ノオト

14 号（電子版）●会員（2021 年 12 月 31 日現在）
正会員：29 人
一般会員：25 人
学生会員：9 人
賛助会員：3 人

家族会員：8 家族
友の会会員 2 人

110

合計 76 人（年会費納入者）

民族植物学ノオト 第 15 号：111, 2022

［付録 2］ 植物と人々の博物館 2021 年の活動記録
木俣美樹男
Appendix 2: A Record of Plants and People Museum in 2021
Mikio Kimata
1. 植物と人々の博物館
COVID-19 が小康状態の秋に３回、標本整理作業をした。
1）自然文化誌研究会総会にて、博物館の現状と今後の課題を確認。
2）ホームページの更新（石川、西村さん）
3）民族植物学ノオト第 14 号を発行、メールマガジン月刊発行。
4）電子書籍の発刊、ホームページと国立国会図書館 e デポで閲覧公開。
5）環境市民連合大学のウェッブ公開開始。
6）小金井環境フォーラムでの展示、板橋区熱帯植物館への展示協力、山梨大学などへの調査協力。
2. エコミュージアム日本村（トランジション小菅）
ミューゼス研究会は休止。
3. 雑穀街道普及会
1）雑穀栽培見本園の維持（小菅守屋さん委託、藤野宮本さん、小金井木俣）、保存種子 の配布普及。
2）雑穀発泡酒ソビボ・ピーボ復活プロジェクト（東京学芸大学創基 150 周年記念）のた
めに、佐野川で雑穀とホップを増殖。
3）雑穀街道普及会は相模原市や上野原市に提案。
参考. 関連活動 ウェッブサイト黍稷農季人『生き物の文明への黙示録』
1）ホームページの更新、雑穀街道普及会のサイト、雑穀の民族植物学、環境学習原論などの電子出版。
2）雑穀栽培法などの資料提供

111

民族植物学ノオト 第 15 号：112, 2022

編集後記

黍稷農季人
Kibikibi Nokijin

Editorial Postscript

コロナウィルスのパンデミックにはうんても同じです。

ざりですが、皆様が日々忍耐して逞しくお

青い鳥はいつもここにいます。私たちは暮らしのことに敬意を表します。世界中がとても難しい課題であっても避けないで、

このような大変な時期に侵略戦争を企て、さらに数えきれないほど多くの人々の幸せ

深く学び考える必要があります。
『ヨハネの黙示録』に記されているとおり、「時が迫っを壊す独裁者の権力欲には際限がないのでているから」です。いつまでも始めの一歩

しょうか。ジョージ・オーウェル『一九八四で留まっていては、世の中は悪くなるばか年』に描かれているように、「戦争は平和なりです。武谷三男の三段階論のように、現り、自由は隷従なり、無知は力なり」であっ

象論段階に安住せず、科学的事実を検討してはならないのです。第三次世界大戦をもて実体論段階、さらに環境課題を解決に導って脅迫して、火の七日間の先の千年紀、くために本質論段階に、自らの世界観を高ナウシカの世界に陥らせるのは、人類最悪の罪業です。私は非暴力不服従が信条です

め、家族との日常生活の定常化を進めたいです。心の構造と機能を系統発生的に個別が、侵略戦争に対しては家族を守るためにに発達させて、知能の統合を再生したいで抵抗します。ナウシカを守った老兵のようす。政治、行政、研究、教育も C 級ばかりに闘います。平時でもこの人生は不条理に抗ってきたのですから、たとえ戦時においでは、ファンタジェンは虚無の奈落に向かいます。

民族植物学ノオト

第 15 号（2022）

発行日：

2022 年 3 月 30 日

発行所：

特定非営利活動法人

発行責任者：

植物と人々の博物館

所在地：〒409-0211

ISSN 1880-3881

自然文化誌研究会
木俣美樹男、西村俊

山梨県北都留郡小菅村 3337-2

自然文化誌研究会
EthnobotanicalNotes

edited by Mikio Kimata

No. 15（2022）ISSN 1880-3881（Plants and People Museum）

The Institute of Natural and Cultural History,
3337-2 Kosuge, Kitatsuru-gun, Yamanashi Prefecture, Japan

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409-0211