お始めに Starters
淡路島ちりめんと玉ねぎ

自家製ポン酢サラダ仕立て温泉卵を添えて680円

5種漬物盛り合わせ780円

北坂とろ味たまごと男爵いもと淡路玉ねぎのポテサラ

580円

男爵芋の「フライドポテト」淡路の海苔と藻塩

680円

淡路牛すじどて焼き フランスパンを添えて750円

Awaji Island Dried Whitebait & Onion Salad with Homemade Ponzu & Soft-Boiled Egg

Selection of Pickles (5 Varieties)

Kitasaka Egg, Irish Cobbler Potato & Awaji Onion Potato Salad

Irish Cobbler Potato French Fries with Awaji Island Nori Seaweed & Seaweed Salt
Awaji-Gyu Beef Tendon Doteyaki Stew with Sliced Baguette

皿盛り刺身盛合せ

お刺身 Sashimi
２名様To Serve 2Sashimi Assortment Platter

2,400 円 ／ ４名様 4,500 円
To Serve 4

逸品 Special Dishes

淡路たこ入り北坂だし巻き

980円

淡路たまねぎと生姜「アマンの鶏の竜田揚げ」

980円

Kitasaka Egg Rolled Omelette with Awaji Island Octopus

Aman's Tatsuta-Age Fried Chicken with Awaji Onion & Ginger

飯 Rice

海神人の山賊おにぎり 竹皮つつみ（焼穴子・いかなご・のり佃煮）

550円

Aman's Bandit-Style Bamboo-Wrapped Rice Ball
(Grilled Conger Eel, Sand Lance & Sweet Stewed Nori Seaweed)

海賊の鯛茶漬け880円

海賊のたまごかけご飯（いくら・北坂たまご）

880円

Pirate-Style Sea Bream Ochazuke※当店ではアレルギー特定原材料７品目を含むすべての食材を同一の環境で調理しております。ご注文の際には、お客様自身で慎重にご判断ください。
※金額は全て税込となります。 ※お米は国産米を使用しています。
※All dishes are prepared in a kitchen which also handles the 7 major allergens. Please take this into consideration when ordering.
※All prices include tax.
※We use Japanese rice.

要予約

要予約

海神人名物

淡路島海賊盛りAman Special Awaji Island Pirate's Banquet

大 宴

１８,８００円（６～７名様）

中 宴

１２,８００円（４～５名様）

LargeMedium(serves 6-7)

(serves 4-5)

海賊桶寿司

Pirate's Sushi Bowl

大 桶

９,８００円（６～７名様）

中 桶

７,４００円（４～５名様）

小 桶

３,８００円（２～３名様）

Large

MediumSmall(serves 6-7)

(serves 4-5)

(serves 2-3)

淡路の野菜
Awaji Island Vegetables

まるまる淡路玉ねぎ和風鯛だし
８時間煮込みくずしスープ

600円

淡路島農援隊の「畑のサラダ」
２種類のドレッシング（２～３名様）1,250円Whole Awaji Onion & Sea Bream Broth Soup ̶ Simmered Over 8 Hours

Awaji Island Farm-Fresh Vegetable Salad with 2 Kinds of Dressing(serves 2-3)

※当店ではアレルギー特定原材料７品目を含むすべての食材を同一の環境で調理しております。ご注文の際には、お客様自身で慎重にご判断ください。
※金額は全て税込となります。 ※お米は国産米を使用しています。
※All dishes are prepared in a kitchen which also handles the 7 major allergens. Please take this into consideration when ordering.
※All prices include tax. ※We use Japanese rice.

焼 物
Grilled Dishes

名物「淡路鶏 山賊焼き」山椒醤油

Aman Special! Bandit-Style Grilled Awaji Island Chicken with Japanese Pepper Soy Sauce

かぶりつき手羽むね肉焼き Hearty Grilled Chicken Wings & Breast
かぶりつきもも焼き Hearty Grilled Chicken Thighs

海老の鬼皮串 藻塩焼き

各1,480円
980円

Shell-On Shrimp Skewers Grilled with Seaweed Salt

淡路島
「季節の焼き野菜盛り」

トマト味噌を添えて780円

Grilled Awaji Island Seasonal Vegetables with Tomato Miso

名物 淡路旨味丸サバ海賊焼き

1,480円Aman Special! Pirate-Style Whole Grilled Awaji Island Mackerel蛸の海賊串焼き

980円

丸いかの姿焼き七味マヨネーズ

880円

瀬戸内産 荒磯 焼きサザエ大(１個)800円

瀬戸内産 海賊の焼き地はまぐり大(１個)660円

Pirate-Style Grilled Octopus Skewers
Whole Grilled Squid with Shichimi Mayonnaise

Seto Inland Sea Large Grilled Turban Shell 1 Piece)

Seto Inland Sea Large Pirate-Style Grilled Orient Clam (1 Piece)

名物「淡 路 鶏 山賊 焼き」山 椒 醤 油

Aman Special! Bandit-Style Grilled Awaji Island Chickenwith Japanese Pepper Soy Sauce

名物 淡 路旨味丸サバ海 賊 焼き

Pirate-Style Whole Grilled Awaji Island Mackerel※当店ではアレルギー特定原材料７品目を含むすべての食材を同一の環境で調理しております。ご注文の際には、お客様自身で慎重にご判断ください。
※金額は全て税込となります。 ※お米は国産米を使用しています。
※All dishes are prepared in a kitchen which also handles the 7 major allergens. Please take this into consideration when ordering.
※All prices include tax. ※We use Japanese rice.

天麩羅Tempura

本日の旬のお魚やお野菜を天麩羅にしました
淡路の藻塩と天だしでお召し上がりください
Our tempura is made with the freshest seasonal seafood and vegetables.
Please enjoy it with our locally-produced seaweed salt and dipping sauce.

穴子の海賊揚げ天麩羅

1,280円Pirate's Conger Eel Tempura

淡路無添加ちくわの磯辺揚げ

580円

淡路玉ねぎのかき揚げ

780円

淡路たこの天麩羅880円

大きな海老の天麩羅

1,580円Awaji Island Additive-Free Fishcake Isobe-Age

Awaji Onion Kaki-Age

Awaji Island Octopus Tempura

Large Shrimp Tempura

おうどん Udon
名物海神人うどん（淡路牛・生わかめ・淡路玉ねぎかきあげ）

1,280円

味噌煮込みうどん 煮込み時間15分頂戴しております

1,680円Aman's Signature Udon (Awaji-Gyu beef, fresh wakame seaweed, battered Awaji onion)
Simmered Miso Udon

きつねおうどん※Please allow approximately 15 minutes cooking timeFried Tofu Udon

880円

鳴門わかめおうどん

880円

鍋焼きおうどん(海老・穴子・野菜3種の天麩羅)1,980円

Naruto Wakame Seaweed Udon

Clay Pot Udon (shrimp, conger eel, 3 kinds of vegetable tempura)※当店ではアレルギー特定原材料７品目を含むすべての食材を同一の環境で調理しております。ご注文の際には、お客様自身で慎重にご判断ください。
※金額は全て税込となります。 ※お米は国産米を使用しています。
※All dishes are prepared in a kitchen which also handles the 7 major allergens. Please take this into consideration when ordering.
※All prices include tax. ※We use Japanese rice.

御膳Gozen Set Meals

名物

海神人御膳

Specialty Aman's Gozen Set Meal

穴子寿司／天麩羅／お造り／小鉢／茶碗蒸し／具沢山味噌汁／サラダ
Conger Eel Sushi, tempura, sashimi, side dish,chawan-mushi, miso soup, salad

3,480 円本日の煮魚
Fish Stew of the Day

メイン／小鉢／茶碗蒸し／具沢山味噌汁／サラダ／漬物

2,480 円main dish, side dish, chawan-mushi, miso soup, salad, pickles

海神人の鶏竜田揚げ
Aman's Tatsuta-AgeFried Chicken

メイン／小鉢／茶碗蒸し／具沢山味噌汁／サラダ／漬物

2,480 円main dish, side dish, chawan-mushi, miso soup, salad, pickles

Fish Stew of the Day

Aman's Tatsuta-AgeFried Chicken

The pictures of the menu are for illustration purposes only. Please feel free to ask our staﬀ for further details.
All dishes are prepared in a kitchen which also handles the 7 major allergens. Please take this into consideration when ordering.

※お米は国産米を使用しています。We use Japanese rice.

All prices include tax.