農 業 は「 い の ち の 産 業 」：）

盛夏号
V O L . 2 3

とっとり

NOSAIサポート情報…02●農作物共済［水稲／麦］●果樹共済［かき］●園芸施設共済●収入保険で安心の経営設計を～地域の魅力発見～

「道の駅」
探訪…08

2019年

掲示板／ハッピーボイス…09
未来へはばたけ／まちかどスマイル…10

クロスワードパズル…11
伝えたい「我が家の味」…12

サポート情報 各種 共 済のおしらせ況（４割程度踏み倒す）

日

損害通知書（一筆方式）の記入例
上記項目にご記入いただき被害耕地に良く見えるように立ててください。

農作物共済【水稲】

名

被害があれば損害通知書の提出を切り取り線

名ａ(ｱｰﾙ)

取扱注意＊被害農家は、右記項目に記入頂き共済部長に届けてください。
＊被害表示の立札は、評価３日前までに被害耕地に良く見えるように立ててください。
＊災害の種類は、○又はその他に具体的に記入ください。状況欄には被害程度を記入してください。
＊この損害通知書を出された耕地は、坪刈を実施することがありますので御了承ください。

注意事項①被 害 申 告 す る 圃 場 ご とに損 害
通 知 書 を 記 入・提 出 して く ださい。
② 品 種 名 は、 作 付 け し て い る 品
種を記 入してください。
③災 害 の 種 類、発 生 月 日 は ２つ
以 上 あ れ ば す べて 記 入 し て ください。
④刈 取 り 予 定 月 日 は 必 ず 記 入 してください。
⑤ 評 価 日 の ３ 日 前 ま で に、 立 札を圃 場に立ててください。
⑥ 損 害 評 価 後 に、 長 雨 や 鳥 獣 による被 害 が拡 大した 場 合には、刈 取 り 前であれば再 評 価 しますので再度 申 告してください。
⑦評 価 後 は 損 害 評 価 済 シ ー ル（ 左 写真 参 照）を貼ります。

損 害 通 知 書の提 出 がない場 合、後に減収の事実が判明しても共済金支払の対象になりませんのでご注意ください。

損害評価済シール

コシヒカリ
種

災
害の 風水害・鳥獣害（ イノシシ ）
種 類 ・ 状 況 その他（）

品
種

切り取り線より右側を切り取って圃場に立ててください。
必要事項を記入の上、NOSAIへ提出してください。

うるち・もち・酒米・飼料用品※赤字は農家でご記入願います。

９月 １５日
刈取り予定月日

1-1

月

８月 １５日・
災
害の発 生 年 月 日

状（ 右 記 に ○ 又 は 記 入 ）太郎

別 米・米粉用米
別 うるち・もち・酒米・飼料用米・米粉用米ヨシカタ１０

共済類類

地名・地番
組合員等氏名

種
コシヒカリ
種

1-1
耕地番号ヨシカタ１０

耕 地 番 号

耕 地 の 番 号
地 名 ・ 地 番

地名・地番

共済
東園

引 受 面 積 １０．０
１０．０ ａ(ｱｰﾙ)積
面受引太郎
組合員等氏名
コード

北栄町
コード

落集

名
村
町
市

被害表示の立札
損害通知書（一筆方式）

名
落名集
北栄町

コード

令和元年産の水稲損害評価が始まります。
被害申告は提出期限までにお願いします。
自然災害（風水害等気象上の原因による災害）、病虫害、鳥獣害等で被害が見込まれる場合は被害申告をお願いします（一筆方式７割補償の場合は３割を超える被害）。

02

NOSAI SUPPORT INFORMATION

月日まで

補償期間

Ⓑ 収入保険制度のみ

補償期間前の事故は対象外

補償期間（1年間）Ⓒ 農作物（麦）共済から収入保険制度へ移行

補償期間

補償期間（1年間）

農作物共済【麦】

令和２年産の麦を耕作される皆様へ
近年 多発する自然災害 等のリスクに対して、農業者自らが備えをしておくことが重要です。
特に麦においては、天候の影響を受けやすい作物です。例 年、播 種 期の長 雨 等 による 湿 害 や、生育期の降霜による凍霜害が発生しています。

日から経営安定のため、ご加入を検討ください。

月

加入申込期間

令和元年

るためには、麦共済に加入した後、収入保険へ

そのため、収穫までの全ての期間で補償を得した被害については、補てんの対象外となります。

月１日からとなります。したがって、前年に発生保険の保険期間（個人の農業者）は、令和２年１

新たに収入保険に加入される場合には、収入収入保険を検討されている皆様へ

作※付計画段階で早めの申込みをお願いします。

30

移行されることをおすすめします。

果樹共【済 かき】

かきの被害申告を受付けます。

果樹共済加入者の方でかきの被害が見込まれる方は、損害通知書に必要事項を記入の上、提出してください。

なお、被害申告された園地は、収穫前に現地調査を行います。

詳しくは最寄りの各支所 事業二課（果樹係）までお問い合わせください。

▲風害により落果した果実収穫までⒶ 農作物（麦）共済Ⓐ麦共済のみの場合…麦の発芽期から収穫期までの期間を補償Ⓑ収入保険 [ 新規加入 ] のみの場合…個人の農業者は、令和２年１月から補償期間がはじまります。
（前年）令和元年に発生した事故は対象になりません。
Ⓒ麦共済から収入保険へ移行された場合…令和元年に発生した事故については収入保険が引継いで補償の対象となります。

収 入 保 険へ移 行 さ れ た 場 合 は、麦※共 済に係る掛 金等は全額 返還いたします。
詳しくは最寄りの各支所 事業一課（農作物係）までお問い合わせください。

▲カメムシによる吸害を受けた
果実（断面図）10

詳しくは下記の表を参照ください。

03

パターン

1

令和２年
１月１日～
令和元年
発芽した日～12月末
補償期間10サポート情報 各種 共 済のおしらせ
園芸施設共済掛金と賦課金を抑えて園芸施設共済へ加入！
掛金と賦課金の割引制度がスタートしました。
これを機に園芸施設共済への加入を是非ともご検討下さい！

パイプハウスの掛金を割引・掛金を15％割引

集団加入による割引
・掛金を5％割引
・賦課金を10％または20％割引

古いハウスの補償選択

集団加入による掛金割引

要件付き集団加入とは、園芸施設共済に加入する資格を持った農家が集って集団を作り（既存組織も可）、一斉に加入することへ同意する事を意味します。
⇒NOSAIと協定書を交わします。

掛金の5％を割引以下の要件を全て満たすことで掛金を5％割引きます。
【割引要件】①集団で一斉に加入申込をすること②集団の一斉加入申込前の園芸施設共済加入者の人数に対し、集団加入申込後の園芸施設共済加入者の人数が増加していること③集団の内、園芸施設共済の加入資格を持った人数を分母とし、それに対して園芸施設共済に集団加入する人数が8割を超えること賦課金の10％または20％を割引
集団の加入申込人数で賦課金を10％または20％割引きます。
・集団の内、園芸施設共済の加入申込をした人数が5人以上～9人以下⇒賦課金を10％割引
・集団の内、園芸施設共済の加入申込をした人数が10人以上⇒賦課金を20％割引※掛金割引の要件を満たすことが難しい場合、賦課金だけ割引くことも可能です。

04

NOSAI SUPPORT INFORMATION

要件なし

パイプハウスの掛金割引

すべての面が被覆材で覆われたパイプハウスのうち、パイプの径が31.8ｍｍ以上のハウスを対象に、掛金を15％割引きます。

要件
なし

古いハウス(耐用年数の2.5倍経過)の補償選択

NOSAIで定める耐用年数(パイプハウスで10年)の2.5倍が経過したハウスについては、全棟加入の枠組みから外すかどうか加入者が選択できます。
⇒その分掛金を抑えることが出来ます！

集団加入に伴う掛金5％割引の例【集団加入により、共済加入者が2人→9人になった場合】
概要（集団加入開始前）＊掛金割引の要件！

・○○生産部の構成員は15人・そのうちハウスを所有している構成員は10人・既に共済に加入している構成員は2人①加入人数が受付前より増加すること②加入割合が8割を超えること※基本となる構成員は、生産部全体の人数ではなく、ハウスを所有している共済資格を持つ
10人の構成員
一斉加入前
未加入
構成員
8人
加入済2人
2割加入

加入後

未加入1人
構成員10人
集団加入

加入済
構成員
9人

構成員10人8割を超えて加入

掛金割引の要件① → クリア② → クリア↓
掛金5％割引

●既に園芸施設共済に加入されている方は、予約になりますので、次年度の引受から掛金を割引きます。
●集団を結成する際に、既に全員が園芸施設共済に加入している場合は、『受付前より加入者が増加する』という要件を満たせていないため、賦課金のみの割引になります。その場合、掛金割引を適用するには、他の集団と一つになるか、未加入者を集団に加えるなどして掛金割引の要件を満たす必要があります。
●集団加入申込後、個別で加入手続きを行っていた際に、急遽加入が出来なくなった
構成員が出た場合は、満たしていた要件が無効になってしまったとしても、集団加入申込後であるためその年度のみ残った構成員の掛金を割引きます。（来年度は、再度要件を満たせば割引は継続されます）

詳しくは、最寄りの各支所事業二課（園芸係）までお問い合わせください！

05

サポート情報 各種 共 済のおしらせ

3720

収入保険

3036

ブロッコリー栽培は排水対策が重 要 に な り ま す。根 が 短 い た め、
長 雨 な ど で 水 に 浸 かって し ま うと、根が枯れてしまい商品になりません。しかし、ブロッコリーには野 菜 価 格 安 定 制 度 があります
が、自然災害などで出荷できない場合の補償がありませんでした。近年は被害の大きな自然災害が 多 く、台風 被 害も 鳥 取 県では風 より雨 被 害 が目 立つようになってきたので、自然災害による減収も対象となる収入保険の存在は大きいですね。
収入保険の加入対象要件となる青色申告は７年前に始めました。青色申告をすることで、自分の経営を分析して今後の経営に活かせるのでおすすめです。
▽ブロッコリー６００ａ（初夏１５ ０ａ 、秋 冬 ４５ ０ａ ）、ス イ ー トコーン ａ 、水 稲 ａ（営 農組合）

10

収入保険で安心の経営設計を周年でコマツナやホウレンソウをハウスで栽培しています。以前から園芸施設の共済には加入していましたが、大雨などで内作物に被害が出ることもあったので、不安を感じていました。また、青果
市 場 を 中 心に 出 荷 しているため、価格の変動が大きく影響してくるという不安要素も収入保険を考えるきっかけになりました。
収穫時などはパートを雇っているので、その方々や家族の生活を守る責任があります。収入保険はそれらの不安要素も対象となるので、もしものときのお守りとして加入を決めました。
共済事業でも親身になって対応をしてくれますし、加入時にも試算などの相談に乗ってくれたので、安心して加入することができました。
▽コマツナ ａ（年 ５回）、ホウレンソウ ａ（年 ５回）、その他野菜 ａ

声声

平成 年１月より保険期間がスタートした収入保険。
自然災害等による減収のほか、価格の下落や不慮の事故など経営努力では避けられないリスクにも対応しています。
加 入 者からいただいた 声や制 度 内 容のポイントをご覧になって、ぜひご検討ください。

20

ご とう のりかず

大山町 高見 達雄さん
（72）

31

今 年 で 就 農 し て ４ 年 目 で す。
元々は果樹共済制度への加入を考えていましたが、収入保険についての説明を聞き、色々参考にしながら加入を決めました。
収入保険は、売り上げに対しての補償という点が大きな魅力に感じます。私の現在の販路は進物や直売などが多いのですが、そういった市場単価に左右される販売収益に柔軟に対応できる制度であるというのも、加入の決め手の一つとなりました。また、最大で基準収入の９割という、既存の共済制度以上の補償範囲の広さも心強く感じます。
今後も徐々に経営規模を拡大していきたいので、様々な状況に対して経営を補償出来る収入保険への期待は大きいです。
▽梨 ａ 、ぶどう ａ65

北栄町 後藤 則和さん
（52）

者の加入

たつ おたか み者の加入

鳥取市 田崎 俊亮さん
（40）

声

た さき としあき

者の加入

06

NOSAI SUPPORT INFORMATION

制度のポイント
加入対象者は？

青色申告を行っている農業者（個人・法人）が対象です。
※青色申告（簡易な方式を含む）の実績が 1 年分あれば加入できます。

どんなリスクから守ってくれるの？

自然災害による収量減少に加え、価格低下や取引先の倒産など、経営努力では避けられない収入減少をサポートします。

支払率50％～90％

農業者が自ら生産販売した農産物の販売収入全体です。

どのように補てんしてくれるの？

収入自己責任部分
積立方式

減少

保険方式

※

農業者ごとに、保険期間の収入が基準収入 の９割（補償限度）を下回った場合に、下回った額の９割（支払率）を補てんします。
（最大補償限度の場合）「掛捨ての保険方式」と「掛捨てとならない積立方式（任意）」の組み合わせで補てんします。
※基準収入は過去の実績を基に設定します。

基準収入
金額

100％
90％
80％

保険期間の農業収入
金額

令和2年分の加入申請受付中！
現在、令和２年加入分の申請を受け付けております。保険料や積立金の試算を行います
ので、収入保険への加入を検討されている方や迷われている方は、まずは最寄りの支所までお問い合わせください。職員が説明に伺い、農業者一人ひとりに合った補償金額等をご提案させていただきます。

※試算の際、平成27年～30年までの青色申告の実績が必要になりますので、ご用意をお願いします。

ご加入中の皆様へお知らせ○「保険期間の営農計画」に変更がでたら･･･

作付けする品目や面積など「保険期間の営農計画」に変更がある場合は、速やかに各支所までご連絡をお願いします。
基準収入金額、保険料等の再算定を行います。

○事故が発生したら･･･

自然災害等により収入減少が見込まれる場合は、遅滞なく事故の発生状況などを通知してください。

○書類作成のお願い

保険期間中は、「農作業日誌」、「農産物の販売に関する帳簿」等を必ず記帳し、保存をしてください。

07

補償限度対象の収入は？

〜地域の魅力発見〜「道の駅」探訪

皆 さん 、ご 存 知でし た か 。８月日 」だ そ うです 。

日 は「 道の至鳥取（施設により異なる）

IC至米子

名前の通り、施設内には農家さん自慢の逸品や地元の恵みを使った農産加工品やお土産物がずらっと勢ぞろい。ご当地グルメを提供するレストラン＆カフェも併設されています。
大 山 町産さくらたまごやととりこ黒 豚のショルダーベーコンをたっぷりと乗せた「大山どまん中冷やし中華」は夏季限定の人気メニューです。

所：東伯郡湯梨浜町大字
宇野 2343
電話番号：0858-35-3933
営業時間：9:00 ～ 18:00（施設により異なる）

至鳥取

★

はわいIC

至米子

住

至 R9

名和

所：西伯郡大山町
名和 951-6
電話番号：0859-54-6030
営業時間：9:00 ～ 18:00

1210

道の駅 はわい大山恵みの里住IC間 が５月

道の駅〜青谷

６月30日にオープンした鳥取県内で一番新しい道の駅。
施設内には地元の農産物や特産品がずらり。
地産地消を推奨しており、併設のレストランやカフェでは地域の食材にこだわった絶品グルメを味わえます。
「 酒ノ津の塩サバ定食」が人気で、その他にも「西いなば生姜ラーメン」や地鶏やジビエを使用した料理が楽しめます。

IC

今 号 で は 、山 陰 自 動 車 道 の一部 を 構 成 す る

★

至鳥取

浜村鹿野
温泉IC
至米子

所：鳥取市鹿野町
岡木 280-3
電話番号：0857-82-3178
営業時間：9:00 ～ 19:00（施設により異なる）

鳥 取 西 道 路 の鳥 取 西住

日 に 開 通 し たこ と を 記 念 して 、山 陰 自 動 車 道

西いなば 気楽里に 点 在 す る「 道の駅 」の魅 力 を 紹 介 しま す 。

道の駅

★
東郷湖

施設内は地元の農家さんが収穫した旬の農作物、漁港から仕入れた新鮮な海の幸が並び、お土産物も充実しています。
レストランWAK ABAでは1日限定20食の「ひらめうまか丼」が人気。
A LO H A C A FÉでは 季 節ごとの野 菜や果 物を使ったジェラートが楽しめます。

08早期支払いのために支所へ
詳しくは最寄りの各い。
お問い合わせくださ

家 具 類（テ レ ビ な ど）の 落 雷 事 故、農 機 具 の 事
故 が 発 生 し た 場 合、す ぐに最寄りの支所へ連絡してください。
事故により修理に出され た 場 合 は、必 要 書 類 の早期作成を依頼してください。
〈建 物 共 済〉 落 雷 証 明 書など〈農機具共済〉請求書（修理明細がわかるもの）

農業共済新聞は農業に 関 す る 情 報、生 活 に役立つ情報を提供してい ま す。年 間 ４，６ ８ ０円、ぜ ひ 購 読 を お 願 いします。

農業共済新聞の購読を新規に狩猟免許を取得される方及び狩猟免許を更新される方を 対 象 に、狩 猟 免 許（網 猟、なわ 猟、第 一・二 種 銃 猟 免 許）の受験及び更新手数料自己負担額の１／２を助成します。
ただし行政等の助成により自己負担が発生しない場合は除きます。
申請期限：令和元年 月末

狩猟免許を取得・更新される皆様へ掛金は自動振替で！
組合員の皆様の利便性の向上と現金納入の取り扱いによる事故防止のため、共 済 掛 金 等 の 納 入 につ い て、口 座 振 替 の 利 用を勧めています。
現 在、掛 金 等 を 現 金 で納入されている方は、口座振替でのお支払いにご協力くださいますようお願いします。

12ハッピーボイス●表紙の「ＮＯＳＡＩ」の文字がステキです。表紙の子 どもさんの笑顔が目を惹きました。
（伯耆町歳 女性）

クロスワードの回答と一緒に寄せられた、ご意見・感想の一部を紹介します。

H a p p y V o ice ★

●農業は「いのちの産業」のキャッチフレーズいいですね。
（北栄町歳 男性）

表 紙 は 広 報 紙の 顔で すので、子どもの写真だけでなくタイトルにも親しみを持っていただけるよう工夫がしてあります。

●職員紹介を見て若い職員さんがおられることに気 がつきました。女性の獣医さんにも驚きました。
頑張ってください！
歳 女性）
（大山町

あ り が と う ご ざい ま す 。ＮＯ
ＳＡＩ鳥 取 で は 、獣 医 師 を は じ
めたくさんの女性職員が働いています。

●このクロスワードは広報の担当者が考えているのですか。
（鳥取市用瀬町歳 男性）

毎号頭を悩ませな がら一生懸命考えております。
少しでも楽しんでいただけたらうれしいです。

0960656360

掲示板

ります。最初の数年は思うよ

今年で就農して７年目になです。

んにお届け出来るのが楽しみのもあるので、消費者の皆さ農業人としてスタートラインにうな栽培管理が出来ずつまずまちかどスマイルくことばかりでした。しか寺下 和宏さん
（27）

し、周りの方の協力も頂きなてらした かずひろ

がら経験を積み重ね、最近鳥取市やっと農業人としてスタートラインに立てた気がします。

この調子で今後も栽培面積を徐々に増やしつつ、理想的な農業経営が出来ればと思っています。

㌃栽培する

現在はピオーネとシャインマスカットを計

他に、白ネギを７㌃栽培して

い ま す 。 ま た 、 今 年 は ５年 前に定植したブドウ園地の一部が収穫出来るようになります。中にはこの辺りの市場では見掛けないような品種のも13

未 未来
来 の担へはばた
けい手を紹介します

地域で活躍する笑顔のステキな方を紹介するコーナーです

喜んでもらえることが励み

やま ねあ み米子市 山根 亜美さん
（21）

地元の信用金庫に就職して３年目になります。大変なこともありますが、お客様に喜んでもらえるととても励みになります。もっとお客様や職場の皆さんに頼ってもらえるよう成長していきたいです。
プライベートでは鳥取スポーツコミュニケーションに所属し、日々バレーボールの練習に励んでいます。チームメイトと喜びを分かち合えるのがバレーボールの醍醐味。メンバーの募集もしているので、興味がある方はぜひお声掛けを！

10プレゼント応募券

あたまの体してみよ 操う！

2019年 盛夏号
〈キリトリ〉

地産地消の賞品をプレゼント！！

クロスワードパズル

ヨコのかぎ

①

①標準時を知らせる電話番号「117」の機能。
「○○う」③伴奏無しの声だけによる合唱。
⑥富や権力のある人の周りにいつもつき従っている人。
⑦多くのアーティストがカバーしている中島みゆき35枚目のシングル曲。
⑧草履などを履く際に用いる、つま先が二つに分かれた伝統的なくつ下。
⑨広角レンズよりも広い範囲を写すのに用いられる写真レンズ。
「○○○○レンズ」⑪ロシア連邦の首都。
⑬桑を食べて絹を生成する昆虫。
⑮甘辛く煮た油揚げの中に、酢飯を詰めた寿司。

②③C

⑦⑧
⑨⑩
①

⑪⑫

A

プレゼント

応募方法

正解者の中から抽選で、鳥取県産梨ジャム詰め合わせをプレゼント。
たくさんのご応募をお待ちしております。

D

⑬⑭

B

⑮

E

アルファベットを順に並べて完成した言葉が答えです。
ABCD

景※品は写真と若干異なります。

①クイズの答え②郵便番号 ③住 所
④氏 名
⑤年 齢 ⑥性⑦電話番号⑧組合または広報紙へのご意見、ご感想E

21 号（春号）〈応募ハガキ 記入例〉

クロスワードの答え「株式会社 三善」の甘酒詰め合わせ

別【答え】かとりせんこう
①

かＡ にま

左上にあるプレゼント
応募券を貼ってください②③

か せD つ とB

④も じ

⑤

な⑥

⑦

た ま て ば こF
ま応募締切

令和元年９月１１日(水)当日消印有効

応募宛先〒689-2202 東伯郡北栄町東園271番地
鳥取県農業共済組合本所広報係⑪ぎ⑨

きろ ん よ

⑩な ん

⑫う

⑬

ぶ りC き⑭

やひ⑧①

さ うG な※ご応募いただいた個人情報は、当選発表、商品発送以外には使用いたしません。
※ご意見、ご感想については紙面上に掲載することがありますのでご了承ください。
氏名の記載はいたしません。貴重なご意見、ご感想お待ちしております。の り すんE

当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。

むらる

ひわ

さあ

表紙の笑顔

たにのゆ

まさ

上段右から左に向かってあまむら

ただ谷 村 瑠 羽 ちゃん（５歳）

たにみ

天 野 陽 沙 ちゃん（６歳）

よしきっ ぺ い

谷 村 結 空 ちゃん（５歳）

もとり

かわ

あん

吉 見 忠 真 くん （５歳）

み

河 本 吉 平 くん （６歳）

よし下段右から左に向かって

せい

はれたい

みののあお

あま

あまづ

め

碧 くん （１歳）

ひ吉 見 杏 梨 ちゃん（４歳）
天 野 太 晴 くん （３歳）

うめづ

天 野 心 晴 ちゃん（１歳）

うめ梅津梅 津 陽 芽 ちゃん（４歳）

編集後記

毎 号 、た く さ ん の ご 応 募
やコメントありがとうござ
い ま す 。ご 応 募 の 際 は 、「 プレ ゼ ン ト 応 募 券 」の 貼 付 をお忘れなく！

11⑤

⑥

タテのかぎ
②織田信長や豊臣秀吉、徳川家康を例える俳句で登場する鳥。
③織姫と彦星の間にかかる帯状の星の群れ。
④岩美町に日本三大自生地のひとつがある花の種類。
「○○ツバタ」⑤今年ワールドカップが日本で初開催されるスポーツ。
⑩あれもこれも欲しい様子。
⑪イースター島にある人面を模した石造彫刻。
⑫船を進ませるために漕ぐときに使う道具。
⑬神様を拝むとき、両手を合わせて音を立てる作法。
「○○わで」⑭60歳は「還暦」。70歳は？

④

農業は「いのちの産業」

食はいのちの源：）

お酢を使って減 塩を･ ･ ･伝えたい「我が家」の味

とっとり

南部町で管理栄養士をされている村上康恵さんに、お酢を使った美味しい減塩料理を紹介してもらいました。
南部町では健康課題の一つ「塩分の摂りすぎ」から、減塩に取り組まれているそうです。

肉団子の甘酢あん炒め

2019年

材 料（２〜３人 前 ）盛夏号

VOL. 23

豚 ミンチ …２００g
たまねぎ………１個しょうが……１かけ卵………………１個片栗粉……大さじ１
塩・こしょう…少々

サラダ油……適量(調味料)＊黒酢………大さじ３＊砂糖………大さじ１＊酒…………大さじ２＊しょうゆ…大さじ２

調理方法

豚肉と野菜のバルサミコ炒め

0120-031559

豚肉………………２００g
ぶなしめじ………２００g
にんにくの芽……１００g
人参………………1/3 本(調味料)＊バルサミコ酢…大さじ２＊砂糖……………小さじ２＊しょうゆ………大さじ２
オリーブオイル…大さじ１

材 料（ ２〜 ３ 人 前 ）編集・発行／ 鳥取県農業共済組合①たまねぎ、半分はみじん切りにし、残りの半分はくし型にする。しょうがはすりおろしておく。
②ボウルに①のみじん切りにしたたまねぎ、しょうが、豚ミンチ、卵、片栗粉、塩・こしょう少々をしっかり混ぜる。
③揚げ油を準備し、②を丸めて揚げる。
④＊印の調味料を混ぜ合わせておく。
⑤フライパンに①のくし型に切ったたまねぎを軽く炒め、③の肉団子、④の合わせ調味料を加え出来あがり。

調理方法

彩りにねぎを散らしたり、人参を加えてもおいしい！

お酢の酸味で食がすすみますよ！

①豚肉は食べやすい大きさに切る。
ぶなしめじは小房に分ける。にんにくの芽は４㎝くらいの斜め切りにし、人参は短冊切りにする。
②フライパンにオリーブオイルを入れて、①の肉、野菜を炒める。
③＊印を混ぜ合わせ②に加え炒め、出来上がり。

鮭のバルサミコチリソース焼き
材 料（ ２人 前 ）調理方法①フライパンにオリーブオイルを入れて鮭を焼く。
②＊印の調味料を混ぜ合わせ①に絡めて出来上がり。

鳥 取県農業共 済 組 合

ＤＨＡ・ＥＰＡが豊富です！

〒689-2202 鳥取県東伯郡北栄町東園271番地
0120-031559 ＴＥＬ. 0858-37-5631
ＦＡＸ. 0858-37-4121
nosai31@tottori-nosai.jp

各支所の連絡先

http://www.nosai-tottori.jp NOSAIとっとり鮭……………………２切れ
オリーブオイル…小さじ１( 調味料 )＊バルサミコ酢…大さじ１＊しょうゆ……大さじ 1/2＊砂糖……………小さじ１＊豆板醤………小さじ1/2■東部支所

0120-031870☎0857-37-3301■中部支所

0120-031180☎0858-37-5252■西部支所

0120-031492☎0859-22-1001

この用紙のインクは再生紙処理をしやすく環境にやさしい大豆油インキを使用しています