第１８９号
１８９号

やめる家事コロナ禍で、家で過ごす時間が増えたことで、家事を見直すきっかけになっているようです。
「快適な生活のためには○〇しなければ」、という固定観念に縛られず、不要な家事をやめる人が増えています。
例えば・毎回、一汁三菜や手料理にこだわることをやめる
忙しい時や疲れているとき、惣菜や冷食を利用したり、肉・野菜をたっぷり入れたメイン料理一品でもOK。
・料理の盛り付けをやめる
調理をして食卓にそのまま出せるスキレットやオーブンウェアなどを活用。洗い物も減ります。
・洗濯物を畳むのをやめる
ハンガーで干してそのままクローゼットに入れればシワ防止にも。タオルはカゴを用意してに投げ込み収納に。
・毎日の掃除をやめる
普段は汚れたところを拭く位で済ませ、掃除機は休日などにまとめてかける。
その他、可能であれば、乾燥機、食洗機、ロボット掃除機など、便利な家電を取り入れれば掃除や食器洗いなどをしなくて済みますし、キッチンマットなどのマット類、バスタオル、布巾や雑巾など、使うのをやめることを検討してみても良いでしょう。
もちろん家事すべてやめる必要はありませんし、やめることはできませんが、自分の生活スタイルを見直してみて、ストレスになっていることでやめても良さそうなものを、まずは３週間試してみると良いそうです。
それで、浮いた時間を自分の時間、家族の時間に有意義に使いましょう。

とべや １０月のおすすめ
秋はきのこの季節。おいしいきのこをお召し上がり下さい。
【きのこ三昧】
ひらたけ、しめじ、なめこの３種類のきのこを佃煮にしました。
そのまま召し上がるのはもちろん、きのこご飯の素にも使えます。 →(米２合に１４０ｇ１袋、米３合に２１０ｇ１袋を炊き込んで下さい)【しいたけ旨煮】
肉厚の香りの良い椎茸を姿のまま煮含めました。薄切りにして混ぜご飯やお寿司の具としてもお使い下さい。
きのこ三昧
椎茸旨煮

１４０ｇ入 ３７８円
１４０ｇ入 ３７８円

２１０ｇ ５４０円
２１０ｇ ５４０円

アナフィラキシー

健康あらかると

アナフィラキシーとは、薬や食物が身体に入ってから、短時間で起きることのあるアレルギー反応です。新型コロナウィルスのワクチン接種が進むとともに、複数の臓器に全身性のアレルギー症状を起こす、ワクチンの重篤な副反応として、注目されています。
アナフィラキシーの症状は、じんま疹などの皮膚症状、腹痛や嘔吐などの消化器症状、息苦しさなどの呼吸器症状が急に起こります。
血圧低下や意識レベルの低下（呼びかけに反応しない）を伴う場合を、アナフィラキシーショックと呼びます。
主な原因としては、卵・牛乳・小麦・そば・ピーナッツ・エビ・カニなどの食物、ハチ・アリ・ムカデなどによる虫刺され、抗生物質・解熱剤・造影剤などの薬物、天然ゴム手袋などのラテックスなどがあります。
ワクチン投与後のアナフィラキシーは特定のもので起きるものではな
く、様々な医薬品やワクチンの投与後に報告されています。
例えば、インフルエンザワクチン接種後の副反応疑い報告では、因果関係があるかどうか分からないものも含め、１シーズンで、約２０件のアナフィラキシーが報告されています。
症状は、アレルゲンとなる物質にさらされた数分後から数時間以内に、全身に発疹が出るなどの皮膚症状、唇や舌が腫れる粘膜症状のいずれかが表れ、呼吸困難、気道狭窄、喘鳴、低酸素血症などの呼吸器症状や血圧低下・意識障害などの循環器症状がみられます。これらの症状が急速に進み、ショック症状がおきると生命の危険があるので、すぐに救急車を呼ぶ必要があります。
予防接種後に、息苦しさなどの呼吸器症状がみられれば、接種会場や医療機関で、まず、アドレナリン（エピネフリン）という薬の注射を行います。その後、症状を軽くするために、気管支拡張薬等の吸入や抗ヒスタミン薬、ステロイド薬の点滴や内服なども行います。
接種後にもしアナフィラキシーが起こっても、すぐに対応が可能なように、予防接種の接種会場や医療機関では、医薬品などの準備をしています。

知ってるっぷり「知ってるっぷり」は「知ったかぶり」という意味です。
みんなの前なので、つい知ってるっぷりしちゃった。
あの人は、何でも知ってるっぷりする。などのように使います。

かんたんレシピ－味噌を使って－きのこのにんにくみそバター炒め■材料■ (４人分)
生しいたけ、エリンギ、しめじ、まいたけきのこ類全部で250g
にんにく
2片
バター
大さじ1
みそ大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
万能ねぎ少量

[１]

[２]
[３]

■作り方■
きのこは、石づきをとり、食べやすい大きさに分ける。
にんにくは皮を剥いてい薄切りにする。
万能ねぎは小口切りにする。の調味料を良く混ぜておく。
フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて軽く炒め、きのこを入れてさらに炒める
きのこがしんなりしたら[２]をいれて、全体に混ぜる。
器に盛り、万能ねぎをちらす。

エア縄跳び
コロナ禍での運動不足解消に、「エア縄跳び」が人気です。
「エア縄跳び」は、長い1本のロープではなく、持ち手それぞれに短いロープが付いています。
本当に縄跳びを跳んでいるような感覚で飛べますし、「跳んだふり」ではあるものの、本当の縄跳びと、ほぼ同じく筋力アップの効果が期待できます。
床や天井に傷を付ける心配もありませんので、家の中でも使うことができます。
また、飛んでいる途中縄に引っかかって、中断したり怪我したりする恐れもありませんので、上手くとべない方にも人気です。
縄を着け外しできるもの、縄の先におもりがついているもの、跳んだ回数を数えてくれるなど、機能性に優れたものもあるので、自分に合うものを探してみてください。

野菜のはなしあおさとは藻類の仲間で、葉緑素を持つ緑藻類の海藻で、色は緑色です。
あおさは葉っぱ状の形をしていて、それを加工してフレーク状になったものがあおさです。よく似たものに青のりがありますが、青のりは糸状の海藻でこれを粉状にして使います。香りが強いため、青のりの方が高級品扱いされています。青のりは、お好み焼き、たこ焼き、焼きそば、七味唐辛子、ふりかけなどに利用されます。
あおさは、食物繊維が40%以上と豊富で、カルシウムは牛乳の８倍の含有量です。カリウムもマグネシウムも豊富に含まれています。また、ビタミン類ではほかの海藻よりもビタミンA、B1、B12、C、β―カロテン、葉酸をたくさん含んでいます。
食べ方は、フレーク状になったあおさを味噌汁の具、天ぷらの他、玉子焼きの中に混ぜても良いです
し、ご飯にかけたり、チャーハンに入れたり、納豆や冷ややっこにトッピングするなど、いろんな料理にプラスして磯の香りや彩りが楽しめます。
流通しているあおさの大半は乾燥品ですので、保存するときは湿気に気を付けましょう。また、紫外線に当たると変色してしまいますので、冷暗所で保存して下さいひとりごとキンモクセイの良い香りがしています。コスモスも咲き始めました。
秋のお彼岸の季節。近所では、彼岸花がきれいに咲いていて、庭にある彼岸栗も、イガが割れて実を落とし始めました。時期が来ると、ちゃんと名前のとおりになるんですね。
春までに仕込んだ味噌は、暑い夏に発酵し、順調に熟成しました。
味噌作り教室にご参加いただいた皆さん、ぼちぼち開けて食べ始めてみてください。
お預かりしている方には、葉書で案内させていただきますので、どうぞご来店ください。
熟成発酵したての今頃の味噌は、まだ色が淡く、ほのかにこうじの香りがします。
この時期ならではの味わいをお楽しみください。
先日、新しい味噌の試食をしてみました。いつも通り上々の仕上がりです。店舗では、もう少し熟成させて10月に新味噌を販売開始する予定ですのでどうぞお楽しみに。

２０２１．９．２3

今号のナンプレパズル
６９５４２４７６２３３７８ ７

９５ ３

６７ ５ ３解き方➊ 太枠で区切られた３×３の９マスに、１～９までの１桁の数字がそれぞれ１つづつ入ります。
同じ数字が重複してはいけません➋ タテとヨコの９マスの列にも１～９までの１桁の数字がそれぞれ１つづつ入ります。
こちらも同じ数字が重複してはいけ
１ ６ ４ ５ ３ ２ ９ ８ ７ません。
７ ３ ２ ６ ９ ８ ４ １ ５すべてのマス目を埋めてください。
９ ５ ８ １ ４ ７ ６ ２ ３
答えは来月号で！

４ ８ １ ９ ７ ５ ３ ６ ２３ ２ ９ ４ ８ ６ ７ ５ １
６ ７ ５ ２ １ ３ ８ ４ ９４３ ６９ ５９ ２１３１５９５ ４ ３ ７ ６ １ ２ ９ ８２ ９ ７ ８ ５ ４ １ ３ ６８ １ ６ ３ ２ ９ ５ ７ ４８ ７
３
前回の答え

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