解説

新しい牛群検定成績表について（その86）～ ケース スタディー乳量 ～情報分析センタ－ 首席専門役 相原 光夫
本解説も連載を開始して早くも14年となります。その間、ホームグランドでもあるので、なによりも詳細に深く解説してきたつもりです。しかし、今回は解説の手法を変えてケーススタディという形式を取りたいと思います。ケーススタディとは、日本語では「事例研究」と訳され、実際に発生した事例を考察していく研究方法のことで、ビジネス、医療、教育の現場で広く用いられています。
「現場の場数（経験）を踏んで人は成長する」と言いますが、その場数を疑似体験するのが、ケーススタディとも言えるでしょう。今回は、検定日乳量をケーススタディしてみましょう。

1ケーススタディ No 1 
乳量が突然減った牛がいる

最初のケーススタディ 1 は、非常に良くある事例で、乳量が突然減った牛の事例です。検定成績表ではといけない牛です。乳量の減少は、乳腺細胞の退行を招きますので、早急に対処しなければ、その後の乾乳までの乳量は回復せずに乳期全体を棒に振る可能性の高い緊急的な状況です。
（2）スタディ図のような三角マークが表示されており、乳量の減少

先ずは、牛舎に行って当該牛を観察することが最もを容易に知ることができます。三角マークは非常に良重要です。観察により原因を特定できて対処出来れく出るマークなので、一番減少の大きい40％以上減少ば、それが正解となります。しかし、本解説では観察の事例を取り上げます。

するにあたってのポイントとして、考えられることを（1）状況確認列挙していきます。また、もうひとつの前提として、三角マークはたくさん表示されるので軽視されがち

この牛群で乳量を極端に下げた牛は 1 頭またはごく少ですが、この図では初産分娩後93日と一番活躍しない数の頭数であったと仮定します。牛群全体で乳量を下げるケースは後述します。

図1

ケ－ススタディ1

考えられる要因①急性の病気、特に肢蹄や皮膚、口腔関係は要チェック（急性の乳房炎は体細胞数で確認）②初 産牛なので、群飼であればイジメによる採食不良、それに伴う栄養不足③繋ぎであれば、本牛のウオーターカップの不調や隣りの牛による盗食、また本牛の牛床の環境（日当たり、送風扇、風通し）など
飼料関係は、他の牛に発生していないことから考えづらく、また、先月は正常だったので、産褥的な病気も除いています。泌乳ピーク期の低カルは、初産牛なので考えづらいと思われますが、正解は牛舎での観察

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です。ここにあげたようなことをイメージして、ひと考えられる要因つひとつの事例の原因を経験値として積み重ねていく①慢性的な病気、最も多いのは乳房炎ですが、これはことがケーススタディーです。
なお、検定日に発情していれば乳量を大きく下げることもありますが、これは発情が終了すれば直ぐに回復します。

体細胞数から確認出来ます。低カルやケトーシスといった栄養障害が徐々に進行していることもあります。
②その他、前述したケーススタディ 1 の要因が緩やかに効いている可能性もあります。当然ですが、前述

2

ケーススタディ No 2 3 カ月連続で乳量が減少したのケース 1 で対処が出来なかった場合は、そのままケース 2 に移行する場合もあります。など

ケーススタディ 2 は、前述のケースの変則的なモノです。前述では、乳量を大幅に減少させる大きな▼でしたが、小さな▼や▽でも連続すると無視することは3出来ません。
（1）状況確認
図のケースは、泌乳末期の妊娠牛において胎児の成ケーススタディ No 3 
牛群が一斉に乳量減少した

ケース 1 または 2 は、数頭の特異的な乳量減少の事例でしたが、ケーススタディ 3 は、牛群全体で一斉に長の関係でも現れます。しかし、図示した牛は搾乳日乳量を落としたケースになります。

数が211日なので、胎児との関係は考えづらいもので（1）状況確認す。乳量が減少して 3 カ月も経過しているので、前述

ケーススタディ 3 では、表示されているほとんどのした乳腺細胞の退行現象は始まっていると考えられ、牛に乳量減少の三角マークが出ています。マークの無何らかの原因を特定し対処しても大幅な乳量回復は難い牛でもほとんどが乳量減少していて、伸ばしているしいかも知れません。妊娠しているのであれば、この牛は僅かに 1 頭です。まさに早急に対処すべき緊急事

まま僅かな乳量を搾り続けて、乾乳・出産させても良態となっています。

いかも知れません。妊娠していないのであれば淘汰という選択肢もあり得ます。

図2ケ－ススタディ2

このケースでは月に一回の検定や成績表に頼らなくとも、出荷乳量が急激に減少するため、農家は日々の作業感覚で気づくものです。しかし、冒頭に記したとおりケーススタディとして牛群検定で予め疑似体験しておけば、日々の作業で発生した場合も対処がスムーズとなります。

図3（2）スタディ
先ずは、牛舎に行って当該牛を観察することが必要です。その上でケースで考えられることを列挙します。

19 − LIAJ News No.202 −ケ－ススタディ3

図4（2）スタディ

ケ－ススタディ4

このように産次、泌乳ステージ等にかかわらず乳量を落としている場合は、牛群全体に影響することを牛舎でチェックしてください。
考えられる要因①搾乳機器の不調、特に真空ポンプの真空圧が低下すると一斉に乳量が低下します。
②飼料の切り換え、特にサイレージの 2 次発酵や飼料内容や設計変更など③水道の不調、寒冷地では凍結もあります。
④流行性の病気、感冒や下痢など⑤暑熱対策として換気や送風扇の不調、水槽の腐敗、加水飼料の腐敗など必要となります。低すぎる飛び出し乳量は以下にあげるような要因が考えられます。など
ここにあげたものを中心に牛舎等を確認してみてください。

考えられる要因①不適切な分娩管理、難産、死産、後産停滞など②無計画な乾乳期短縮（乾乳期を短縮する酪農技術も4

ケーススタディ No 4
飛び出し乳量が少ない

飛び出し乳量とは分娩・初乳期直後の乳量を言いまありますが、無計画なものとは異なります）③乾乳期の飼料給与、濃厚飼料馴致、カルシウム管理④ボディコンディション管理、特に過肥などす。牛群検定では月一回の立会になりますので、分娩後の最初の検定時の乳量を飛び出し乳量としています。そのため、分娩後 7 日目程度から30日目程度まで（※）標準乳量
検定日の一日乳量に与える影響（地域、産次、季節、と、分娩のタイミングで変化します。

搾乳日数）を補正した乳量のこと。異なる条件下にある（1）状況確認

牛の日量を同じ土俵で比較することができます。搾乳日

ケーススタディ 4 は、飛び出し乳量の少ない牛の例です。前述までのような三角マークは表示されませ

数も補正対象なので、飛び出し乳量を標準乳量に補正することで牛群平均等と比較することができます。

ん。分娩後直後の産褥期の乳量は大きく変化して増量するため、飛び出し乳量の判断には「標準乳量（※）」を利用するのが簡便です。図中の矢印をつけた牛の標
準乳量は平均と比較しても明らかに低いことがわかります。破線で囲った牛も同様です。

5ケーススタディ No 5
泌乳初期の乳量減少



これまでの乳量減少のケースに類似することが多い

飛び出し乳量は、過去には「飛び出し乳量を高めれのですが、泌乳初期に特徴的な点もあるため、分けてば乳期全体の乳量が高まる」として、高乳量が推奨さ記載します。これまでの記載事項は踏襲しますのでごれていました。しかし、現在の酪農では飛び出し乳量注意ください。

を高める事よりも、ピーク期以降の乳量を低下させな（1）状況確認い泌乳持続性を高めることが推奨されています。
（2）スタディケーススタディ 5 の※印は、泌乳初期である分娩後60日前までに乳量が減少した際に表示されます。破線

では、飛び出し乳量は低くとも良いのか？と言えばの同時期の三角マークも含めて、分娩後60日位まではそうではありません。低い飛び出し乳量はやはり乾乳

本来泌乳ピークに向かって乳量が伸びるべき時期にもまでの乳期全体に影響します。飛び出し乳量を、高め関わらず、乳量が低下してしまったことになります。

る必要はありませんが、低い場合は飼養管理の改善が

これは生理的には、まだまだ乳腺細胞が増殖しなけれ20図5ケ－ススタディ5ばならない時期にも関わらず、早期に増殖がストップし乳腺細胞の退行が始まった可能性があります。そうであれば、泌乳量が持続することは期待出来ないので、乾乳までの乳期全体の乳量も期待することはできなくなります。
（2）スタディこのケースは、これまで取り上げたケーススタディ
1 ～ 4 がたまたま早期に発生したり、複合的に発生した可能性もありますので、再度確認してみてください。もし、チェックしても要因がはっきりしない場合は、遺伝的な要因かもしれないので、遺伝情報である牛群改良情報を確認してみてください。

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