農 業 は「 い の ち の 産 業 」：）

新年号
V O L . ３２

とっとり

新年のあいさつ…02

NOSAIサポート情報…03
・共済金支払、被害状況
・各種事業より
県内お出かけスポット…08

2022年

新年ご挨拶の一つと して、さ ら な る 加 入

理

理

理

理

理事

事

事

事

事

事

副組合長理事

組合長理事

眞山

千熊

池原

砂場

上田

山脇榎本

秀樹

徹夫

佐々木 敬 敏

丸山

巧武宏

由哲

寿一

優武利

監

監

監

理理

理

理事

事

代表監事

理事

事

事

事

事

事

高橋

川 本 正一郎

黒見

漆原

神庭

上谷

鹿島

石田中

憲治

清志

靖也

修

功

操

謹賀新年

イルスによる影響は未だ収束推進に取り組むとともに鳥取

理事

生橋

英省

せず、農 業 分 野においては 外県をはじめ各市町村等におい理事榎本 武利

出自粛等による食料消費の減ては収入保険制度の重要性を理ました。引き続き農業経営者

鳥取県農業共済組合組合長理事

少やそれに伴う米価の下落が金額の助成を講じていただきご理解いただき、加入者 負担力不足等様々な影響が引き続の方の安定経営を図るためご

令和３ 年 月 日（木）、メルパルクホール（東京都）におい て、農 業 共 済 事 業 の 健 全 な 発 展、運 営 に 貢 献 し た 方 々 へ の表彰が行われました。
長年にわたり、お世話になりました。ありがとうございます。

皆さまのご協 力に感 謝し、お慶び申し上 げます 。（敬称略）

仲博

顕著となり、入国制限措置なき出ており、今 後とも予 断 を協力をお願い申し上げます。

り ま す よ う お 願 い 申 し 上 げ、

表彰

どによる農業生産現場の労働農業経営の安定化を図る

新 年 あ け ま して お めで と う ご許さない状況であります。

農 業 共 済 組 合こそが、農 家推進協議会を設置し制度普及新 年のご挨拶とさせていただ■第一号表彰■第三号表彰米八子

頭市町男
康和祐横仲則士

山田宮 本 雅小笠原 剛

令和三年度 農業共済功績者表彰
全国農業共済協会長表彰

25

ざいます。新しき年、組合員の皆災 害が増 加しているこのごリスクに対して力を発揮できさまのご健勝とご多幸と共に、本済の２本柱が農業経営のセーる組織であることを誇りに思の皆 さ まに 寄 り 添い、様々なフティネット とな り、農 業 経い役 職 員一丸 となって展 開 し

時世こそ、収入保 険と農 業 共

さて、昨年は度重なる台風の被営の安定化の手助けができるてまいり ま すので、本 年 も 変

年 が 災 害 の ない 穏 や か な 年 と な害、線状降水帯による予想を超えと考えている次第です。

りますよう祈念いたします。

る 集 中 豪 雨 な ど 自 然 災 害の 被 害が 氾 濫 す る な ど 各 地で 甚 大 な 被に組合を挙げて取り組んでおきます。

収 入 保 険 に つ き ま し て は、 わらないご支 援・ご協 力 を 賜害が発生しました。被災された皆り ます。一人でも 多 くの農 家は増加傾向にあり、県内でも河川さまには心よりお見舞い申し上げ

令和四年元旦の皆さまに安心して農業経営を続けていただくリスク回避ます。
また、残念ながら新型コロナウ

1102

サポート情報 各種 共 済のおしらせ

農作物共済【水稲】

獣害・自然災害での甚大な被害
令 和３ 年 産 水 稲 は、県 内 全 域 で イ ノ シ シやシカ、ヌートリアによる食害や踏み倒し、日照不足等の影響によるイモチ病が発生しました。
ま た、７ 月 豪 雨 及 び８ 月 の 長 雨 に よ り 県

農作物共済【麦】

月中旬以降の降雨・降雪による湿害発生

令 和３ 年 産 麦 の 被 害 は、降雨及び降雪の影響で根腐れによる生育不良等の湿害が発生しました。

ま た、一 部 ほ 場 に お い て は 網 班 病 が 発 生
しました。

03

湿害による生育不良

支払共済金

5戸
2,241,804 円

支払戸数

湿害による生育不良

12359戸
支払共済金 24,348,255 円
土砂流入による水田崩壊

内各地で土砂流入や倒伏等の被害が発生しました。

7 月豪雨による土砂流入

支払戸数

サポート情報 各種 共 済のおしらせ

雪害防止に向けた技術対策
降 雪 等によりパイプハウスが倒 壊する恐れがある場合には、気 象 庁からその旨の気 象情 報 が 発 表されます。
これらの気 象情 報を注 視し、園 芸 施 設の管 理を適切に行いましょう。

メンテナンス・点検の徹底策
雪害対出来てますか？

●普段からしっかりと点検する（サビ、腐食、金具、被覆のゆるみ、基礎）
作付けしていない場合は、ビニールを外す

パイプハウスの耐雪強度を確認
パイプハウスを補強するなら…

タイバーによる補強☆園芸施設共済にご加入の方は補強に係る経費の助成
斜材でＸ型に補強
軒から棟の1/4の位置と軒を結ぶように斜材でＸ型に補強する 措置があります！
軒から棟の1/4の位置にタイバーを取り付ける

詳しくはNOSAIまでご連絡ください。

降雪直前●気象情報の収集
大雪警報、積雪量、降雪日時の予想○事前対策の実施⇒積雪被害を防止するためのチェックリスト

内部被覆（カーテン）を開放
屋根部分の雪を滑り落ちやすくする

融雪準備

積雪前に滑落目的で散水による融雪対策を行う

積雪深がハウスの耐雪強度を上回る場合ビニールの切断除去※ビニールを切除する際はNOSAIまでご連絡ください。

□ 降雪前のチェックリスト
情報収集

補強対策・雪の滑落促進■

最新の気象情報、警報、注意報を常にチェックしてますか。

■

ブレースや筋かいの留め金具に緩みがないか点検しましたか。

■

基礎部、接続部分、谷樋・柱に腐食・サビはありませんか。

■

谷樋や排水路、ハウスの際などの残雪やゴミは取り除きましたか。

■

準備していた中柱をたてるなど応急的な補強はしましたか。

■

作物を栽培していないハウスは被覆資材を外しましたか。

■

表面の補強（「かんぬき」等の設置）はしましたか。

■

被覆材の表面に雪の滑落を妨げるような突出物はありませんか。

■

雪の滑落を妨げる防風ネットや外部遮光資材等が展張されていませんか。

04

NOSAI SUPPORT INFORMATION

大きな安心で支えるNOSAIの建物共済
今年も積雪に最大限の警戒を！
雪害や台風、地震などの自然災害は建物総合共済でないと補償されません。
万が一に備え、現在の加入内容をご確認いただき、NOSAIの総合共済の加入をご検討ください。

鳥取県の過去の積雪状況
年
2011
2012
20132014201520162017201820192020
2021

鳥取市
637114303116913241028

最深積雪量 （cm）
倉吉市
米子市
智頭
588987372841611271925323124311118206148111362544674431542393461

大山284302
142251
246
152
264
161
10997174※赤字は40㎝以上の積雪 (大山は200㎝以上の積雪)[気象庁過去データ引用]

昨年の年末から年始にかけての降雪により屋根や雨どいなどの建物被害が多発し、多くのご加入者様へ共済金をお支払いしました。
建物共済金支払棟数のうち、積雪による支払いは全体の４割となっています。

罹災棟数のうち（過去5年間）雪害

40％

水道管凍結修理費用共済金

加入物件の専用水道管が凍結により破損した場合、修理費用を実費で最大１０万円補償します。
火災共済のみに加入している物件の場合でも支払対象となります。
※パッキングのみに生じた損害や、凍結した水道管の解氷作業のみの費用の場合は除きます。

速やかに連絡を共済金の支払いには、事故状況の確認が必要です。
被害が発生した場合は修理する前に最寄りの支所へ連絡をお願いします。
加入内容の見直し等はお気軽に最寄りの支所へお問い合わせください。

05

サポート情報 各種 共 済のおしらせ

水稲共済 「一筆方式」の廃止について
現在多くの方にご加入いただいております「一筆方式」が令和 4 年産より廃止となります。
つきましては、令和 4 年産からの水稲共済は他方式へ移行していただくこととなります。
他方式には、おすすめの半相殺方式の他に様々な方式があります。万が一の災害に備えて皆さまの経営に適した方式をお選び下さい。

あなたの経営に適した備えを選びましょう
青色申告をしていて、農業経営全体の補償（収入）を受けたい。

はい

収入保険

令和５年産からの加入となります。
いいえ※水稲共済の加入方式の変更については、共済部長等を通じて取りまとめを行います。

ＪＡ等への出荷量や青色・白色申告で把握できる収穫量を用いて引受・評価をして欲しい。

はい全相殺方式
どなたでも加入できます！

いいえ半相殺方式
地域インデックス方式

め !!
おすす全相殺方式（農家単位収穫量方式）

半相殺方式（農家単位現地調査方式）

農家ごとに乾燥調製施設または青色申告及び白色申告から把握出来る収穫量が、基準収穫量の９割（８割・７割）を下回った場合に共済金をお支払いします。

被害耕地を調査し、把握した農家ごとの収穫量が、基準収穫量の８割（７割・６割）を下回った場合に共済金をお支払いします。

自分の収穫実績で補償を受けられる方式

現地調査（検見・実測）により減収量を把握する方式

地域インデックス方式（統計データ方式）

収入保険

国が公表する統計データ（市町村ごとの単収）が平年比の９割（８割・７割）を下回った場合に共済金をお支払いします。

農家の収入が基準の９割を下回った場合に保険金等をお支払いします。

地域全体が自然災害等で不作となった場合に補償する方式
一筆半損特約

自然災害以外にも、様々なリスクを補償収入保険を検討される方は最寄りの支所までご連絡ください！

水稲共済全ての引受方式に付帯出来る特約。ほ場ごとに５割以上の被害があった場合、そのほ場について 2 割部分の共済金をお支払い出来る特約です。

06

NOSAI SUPPORT INFORMATION

収入保険 ご加入者様へ保険金とつなぎ資金の貸し付け状況についてお知らせします。
保険金等支払い状況

11月30日現在

令和元年

令和２年

地

区

東部

55

17,388,895

84

40,430,568

中部

56

35,545,456

147

157,752,951

西部

78

58,685,774

154

188,311,789

合計

189

111,620,125

385

386,495,308

件

数金額

件

数金額

つなぎ資金の貸付状況

収入保険の保険金の支払いは保険期間の終了後となりますが、既に自然災害や価格低下により保険金の支払いが見込まれる場合は保険期間中であっても、農業経営に必要な無利子のつなぎ資金を受け取ることができます。

件

令和元年

令和２年

令和３年

31517

数

貸付金額

収入保険補填金

160万

100,000

5,524万収入保険の保険金の見積もりを早めにお願いします！

借方

貸方

未収金 100,000 ／ 特別利益 100,000

07

例：
【個人】
借方

保険金の支払いの対象となる場
合、収入保険の加入者は税務申告を 行 う 際に保 険 金及 び補 填 金のうち国庫補助相当額分を次のとおり申告書に計上します。

①個人の場合、損益計算書の収入金額欄の雑収入に計上します。
②法 人の場 合、損 益計 算 書の収入金額欄の特別利益に計上します。
③いずれの場合も貸借対照表の資産の未収金に計上します。

例：
【法人】

7,369万貸方

未収金 100,000 ／ 雑収入 100,000

お勧め

県内お出かけスポット

天然ラドン熱氣浴泉すーはー温泉【取材協力】
三朝温泉観光協会 地域おこし協力隊員
リエヴェン アントニー さん

みささ

地下から円筒を通してラドンを吸引できる乾式熱気浴室が整備されました。
平成 年に発生した鳥取県中部地震で施設が被災。再開を望む声に応え、令和２年３月に「温泉を吸って吐く」という 意 味 が込 められた天 然ラドン熱 氣 浴 泉「すーはー温 泉」
として三朝町が復活させました。

すーはー温泉は予約制です。
事前にご連絡ください。2 か月前から予約可。
電話 0858-33-5772
営業時間 9：30 ～ 18：00 60 分入れ替え制
利用料金 「不老庵」2,000 円／回
男女別の熱気浴室 1,600 円／回
乾式熱氣浴室 1,000 円／回
休館日 火曜日28

三朝温泉には「浸かってよし、飲んでよし、吸ってよし」という３つの楽しみ方があります。
すーはー温泉はその中でも吸ってよしの観点で免疫力を高め、楽しむことのできる施設となっています。近くにお越しの際にはぜひ一度立ち寄ってください。
高濃度熱気浴室「不老庵」

所在地 鳥取県東伯郡三朝町三朝８５５
三朝温泉は世界でも有数のラドン温泉地です。ラドンはアトピー性皮膚炎や神経痛、リウマチなどの改善・緩和などに効果があるといわれ、湯治として利用されています。その中でも「天然ラドン熱氣浴泉すーはー温泉」は高濃度熱気浴室「不老庵」があることで人気を博しています。
地下にある「不老庵」は室内の密閉度を高めていることでより一層、高濃度なラドンによる効能を得ることができます。
また、２階には地下から蒸気を送り込む円筒があり、大正時代のものを再現。作務衣に着替えることなく気軽に利用できます。
「すーはー温泉」の始まりは大正７年（１９１８年）に岡山大学によって設置された温泉療養所であり、三朝温泉を象徴するラジウム鉱泉を医学的な温泉療法として役立てようと、

円筒
乾式熱気浴室08

年 間 ５，５ ２０円、ぜ ひ 購報を提供しています。

す る 情 報、生 活 に 役 立 つ 情

農業共済新聞は農業に関

農業共済新聞の購読をの NO SA Iへ
詳細についてはお近く。
お問い合わせください

読をお願いします。

早期支払いのために家具類（テレビなど）の落年末年始の休業日のお知らせ
令和３年 月 日（木）〜30ください。

ＯＳＡＩ各 支 所 ま で ご 連 絡

確 定 申 告 が お 済 み の 方 はＮ

収入保険にご加入の方で申告書の提出をお願いします！

休業とさせていただきます。

令和４年１月４日（火）12

雷事故、農機具の事故が発生した場合、すぐに最寄りの支所へ連絡してください。
事故により修理に出された場合は、必要書類の早期作成を依頼してください。
〈建物共済〉
落雷証明書 など
〈農機具共済〉
請求書（修理明細がわかるもの）

掛金は自動振替で！
組合員の皆さまの利便性の向上と現金納入の取り扱いによる事故防止のため、共済掛金等の納入について、口座振替の利用を勧めています。現在、掛金等を現金で納入されている方は、口座振替でのお支払いにご協力くださいます
ようお願いします。

ハッピーボイス●八 東 ふ る 里 の 森 が 詳 し く 紹 介 さ れ て おり 一 度 行 っ て み た く な り ま し た 。孫 が とっても喜ぶと思います。
（琴浦町歳 女性）

クロスワードの回答と一緒に寄せられた、ご意見・感想の一部を紹介します。

Hap p y V o i c e ★

ワクチン接種も進み少しずつコロナ
禍 も 落 ち 着 いて き た の で 、是 非 お 孫 さんと行ってみてください。

●今 年 引 っ 越 し を し て き た の で 鳥 取 の 事を知る事が出来ます。
（倉吉市歳 女性）

鳥取の良い所を沢山知って頂ければ幸いです。

● ハ ッ ピ ー ボ イ ス の 意 見・感 想 に 対 し 一件一件に丁寧なコメントに感心しました 。や さ し い 紙 面 作 り の 一 端 を 見 た 気 が（岩美町歳 男性）します。

皆 さ ま か ら 多 く の 意 見・感 想 を 頂 けて と て も 嬉 し いで す 。今 後 と も 皆 さ まに読んで頂ける広報紙の作成に尽力していきます。

●県 内 お 出 か け ス ポ ッ ト の 八 東 ふ る 里 の森の住所はあるのですが電話番号も書い歳 男性）てほしかった。 （智頭町

ご 指 摘 あ り が と う ご ざい ま す 。わ かり や すい 紙 面 作 成 の 今 後 の 参 考 に さ せて頂きます。

● Ｎ Ｏ Ｓ Ａ Ｉサ ポ ー ト 情 報 の「 収 入 保 険
加 入 者 の 声 」は 県 内 各 地 の 加 入 者 皆 さ んの生の声が掲載されていて大変参考になり ま し た 。こ れ か ら も 県 内 各 地 で の 取 材よろしくお願いします。
（南部町歳 男性）

収入保険はいざという時に農家さんの助けになる制度なのでもっと周知して 頂 け る よ うに 有 益 な 情 報 を お 届 け していきます。

097067657369掲示板

〜手を掛けた分牛は応えてくれる〜が学べる専門学校に進学りでいました。その後畜産である酪農を将来継ぐつもそ し て ゆ く ゆ く は 、加 工 品

ニュアル化を進めたいです。

を 図 り 、作 業 の 簡 略 化 や マ

今 後 は 、ま ず 経 営 の 安 定

いを感じています。

し、卒業した現在は実家でに 向 いた 乳 質 を 持つ牛 の 飼

中学生の頃には既に家業

乳牛の飼養管理や飼料用作

養 に 挑 戦 してみ たいと 考 え
消 費 者 の 方 に 少 しで も 多 く

物の栽培を行っています。
を始めてみると、牛に優し

お 届 け し て 、酪 農 の 魅 力 をて い ま す 。美 味 し い 牛 乳 をい農業と、利益を出す農業知ってもらいたいです。

実際に酪農家として経営を両立するのはとても大変なことだと実感しています。普及指導員さんや周りの方にご指導いただきなが地域で活躍する笑顔のステキな方を紹介するコーナーです

まちかどスマイルを見に行って綺麗な景色を楽しんでいます。

怜也さん（24）

れい やは がり鳥取市 葉狩ら、日々努めています。
牛は、飼料の配合や餌やりのタイミング、牛舎の温度管理などで健康状態や乳量が決まってきます。手を掛ければ掛けた分だけ牛は

こう じ

幸司さん
（23）
谷はばた
けい
手を紹介
しますへ応えてくれるので、やりが西伯郡大山町

たに

未 未来
来 の担

林業の一端を担う

八頭町役場の農林業振興課で林道の担当をして１年目になります。分からないこともありますが、先輩や業者の方々に教えてもらいながら業務を行っています。

八頭管内では林業が盛んで、その一端を担っていることを嬉しく思います。大変なこともありますが、少しずつできていく道を見ることで、成果が目に見えて分かることがやりがいとなっています。

趣味はドライブで、休みの日は、山に紅葉

10プレゼント応募券

あたまの体してみよ 操う！

2022年 新年号
〈キリトリ〉

地産地消の賞品をプレゼント！！

クロスワードパズル

ヨコのかぎ

①

①教師が生徒の家を訪れます。
家庭〇〇。
②乗組員や撮影チームを表す言葉。
③平安時代に紀貫之によって執筆された文学。
④母音の対義語。
⑤学校では自分の座る場所が決まっていましたね。
⑥IターンやUターンで鳥取に住んでくれる人が増えて欲しいですね。
⑩言ってもしかたのないことを言って嘆くこと。
⑫2014年に冬季オリンピックが開催された都市。
⑬儀式や式場などで、挨拶の言葉を述べること。
⑭動物です。
英語で『pig』。
⑮自信のある事を、十分に発揮しようと張り切る事を意味することわざ。
○○によりをかける。
⑰アサリ、ハマグリ、カキ、ホタテ。
⑱『chopsticks』。
日本語に直すと。

タテのかぎ①北の空に存在する七つの星で構成される星群。
⑦『五月蠅い』。
何と読むでしょう。
⑧日本の国鳥です。
⑨『朝』。
英語で言うと。
⑪泥・小石・火山灰・動植物の死がいなどが堆積し、層状になったもの。
⑬『源氏物語』の作者。
紫○○○。
⑮乾季の反対は？
⑯ことわざ。
能ある○○は爪を隠す。
⑲江戸時代に対外政策の一環として長崎に築造された扇状の人工島。
⑳『鰯』。
何と読むでしょう。

プレゼント
正解者の中から抽選で、『 三朝温泉美容セット』をプレゼント。
たくさんのご応募をお待ちしております。

※景品は写真と若干異なります。

応募方法

⑨②⑮⑫

C

②⑩⑲E

⑬③B

④⑩⑤⑧⑥⑦⑭⑯⑪⑰⑳⑫①⑱AD

アルファベットを順に並べて完成した言葉が答えです。
AB

C

DE

応募総数231通〈応募ハガキ 記入例〉

①クイズの答え②郵便番号 ③住 所
④氏 名
⑤年 齢 ⑥性⑦電話番号⑧組合または広報紙へのご意見、ご感想
左上にあるプレゼント
応募券を貼ってください

応募締切

令和4年2月28日（月）当日消印有効

応募宛先〒689-2202 東伯郡北栄町東園271番地
鳥取県農業共済組合本所広報係※ご応募いただいた個人情報は、当選発表、商品発送以外には使用いたしません。
※ご意見、ご感想については紙面上に掲載することがありますのでご了承ください。
氏名の記載はいたしません。貴重なご意見、ご感想お待ちしております。

別31 号（盛夏号）

クロスワードの答え「八頭町産加工品詰め合わせ」【答え】ナツマツリ
⑧②①ゲ

②⑥⑬

セ イ ロ

コ オ リE

⑩ク イ

ゾ

③⑦⑭

⑨⑳
⑰

マC

カ ナA イ⑪⑱ナ ク⑮

シ ヨ ウ カ ク

④ツD ク シ
⑩

ウ
⑤⑯㉑

モ サ ク

⑫

ミ シ ン

⑦

カ シ ツB キ①ウ⑲ト キ

当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。

まさ

正 寿 さん（ 歳）とし表紙の笑顔

もと46

倉吉市関金町たに

13

谷本

保護猫のうめちゃんが我が家にやってきて 年が経ちました。
今では８匹いる猫のうち最年長です。これからも自然に囲まれた環境でのびのびと過ごしてほしいです。

編集後記

近 年、冬の 寒 さも 厳 しさを増しています。
水 道 管の凍 結な どに気を付けましょう。
事前に囲いをするなど防止 措 置 に 取 り 組 み ましょう。

11⑦

農業は「いのちの産業」

季節のおすすめ料理コーナー
調理方法

魚介パエリア
材 料（４人 分 ）：）とっとり①Ａの材料は食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。
米……………300g にんにく……1かけ②ボウルに水とサフランを合わせておく。
③フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくがたら(鮭)…4切れ 水……………800g
香り出るまで炒めて、Ａの具材を加えて軽く
白いか………1杯 サフラン…ひとつまみ炒め、取り出しておく。
えび………10尾
塩………………5g
Ａ④③のフライパンに米（研がない）を入れ、弱火で透き通るまで炒
玉ねぎ……150g コンソメ………1個める。
ピーマン…100g オリーブ油……10g⑤④に調味料と②を入れ、全体になじませる。
③を再び加え強火でトマト……100g沸騰させる。
⑥沸騰したら弱火にし、ふたをして15分程度加熱し、火を止めて●エネルギー（一人当たり）：362kcal、15 分蒸らす。
たんぱく質 22.5g 、脂質 4.7g、食塩相当量 2.0g

2022年

材 料（４人 分 ）新年号

VOL. 32

調理方法

からんま
田作り…………40g
しょうゆ…10g
Ａ みりん………5g
砂糖…………5g
ごぼう…………120g
人参……………30g

材料（４人 分 ）

●エネルギー（一人当たり）：98kcal、たんぱく質 8.3g 、脂質 1.3g、食塩相当量 1.3g

調理方法
鶏ガラスープの素…10g
水………………800g①かぶは皮をむき、くし切りにする。かぶの葉は１cm幅に切る。生姜はせん切りにする。
②鍋に水、かぶを入れて煮立たせ、かぶに火が通ったら、鶏ガラスープの素・かぶの葉・生姜を入れて一煮立ちさせる。

●エネルギー（一人当たり）：16kcal、たんぱく質 0.8g、脂質 0.1g、食塩相当量 1.2g

調理方法

野菜蒸しパン

0120-031559

材料（４人 分 ）

編集・発行／ 鳥取県農業共済組合

こんにゃく……50g
しょうゆ…20g
酒…………30g
Ｂ
砂糖…………5g
みりん……15g
ごま………………5g
鷹の爪…………1本かぶのスープ
かぶ………120g
かぶの葉……40g
生姜…………10g①ごぼう、人参、こんにゃくを５ mm 程度の拍子木切りにする。
②田作りは乾煎りにする。
③フライパンでＡを沸騰させ②を加えて炒める。
④別鍋で①の材料を乾煎りし、Ｂで味付けし、③を加えて水分がなくなるまで煮る。
⑤④にごま、切った鷹の爪を全体に混ぜる。

人参…………120g
小麦粉………200g
ベーキングパウダー…8g
卵……………100g

牛乳……………80g
砂糖……………60g
アルミカップ…10個①人参は皮をむき、すりおろす。
②ボウルに①と小麦粉・ベーキングパウダー・卵・牛乳・砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。
③アルミカップに②のたねを流し入れる。
④蓋をして湯気の立った蒸し器に入れ、強火で10分蒸す。

●エネルギー（一人当たり）：117kcal、たんぱく質 3.2g、脂質 1.6g、食塩相当量 0.2g
提供：公益社団法人鳥取県栄養士会

ポ イ ン ト

公益社団法人鳥取県栄養士会は保健、医療、福祉及び教育の分野において食と健康の専門職として県民の公衆衛生の向上及び健康の増進に寄与することを目的として「食の力で伸ばそう健康寿命」を掲げて日々活動しています。
公益社団法人 鳥取県栄養士会会長 福田 節子

鳥 取県農業共 済 組 合〒689-2202 鳥取県東伯郡北栄町東園271番地
0120-031559 ＴＥＬ. 0858-37-5631
ＦＡＸ. 0858-37-4121
nosai31@tottori-nosai.jp

各支所の連絡先https://www.nosai-tottori.jp NOSAIとっとり

かぶや人参など、冬が旬の食材を使ったメニューです。
年末年始は普段よりもごちそうを食べる機会が多くなり、エネルギーや脂質、塩分などの多い食事になりがちです。
「ハレの日」の食事を楽しむことは大切ですが、体重を計りながら食事量をコントロールしましょう。
また、かぶ、ごぼう、人参といった根菜類はビタミンＡやビタミンＣを豊富に含んでおり、冬の寒さに負けない体づくりに役立ちます。スープや鍋などの温かい料理で、栄養を逃さず取り入れていきましょう。

■東部支所

0120-031870☎0857-37-3301■中部支所

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この用紙のインクは再生紙処理をしやすく環境にやさしい大豆油インキを使用しています