責了

校正
回数

二校

第

回

滋賀県⃝琵琶湖システム

琵琶湖を守る環境こだわり農業
研究開発にもとづく保全計画

を支えてきた。エリ漁の湖面風景（ 鮒 寿 司 ）と して 伝 統 的 な 食 文 化してきた。ニゴロブナはナレズシを捕まえ、漁業で生計を立て暮らろう。環境保全型農業に対し直接行政の舵取りが良かったからであ

壊 か ら 復 活へと 歩 んで き たの も、加にもかかわらず、自然環境が破

有数の工業県、商業基地、人口増

環境先進県―破壊からの復活。これが滋賀県に対する一番の感想だ。琵琶湖の自然環境は復活した。石鹸運動等の市民活動、農薬・化学肥料５割削減などの効果だ。これらは水と水田生態系の関わりの解明など、田んぼ研究にもとづいている。
「三方よし」近江商人哲学の現れだ。

言われるが、往時は山のすぐ下まも地域に欠かせないランドスケー

風 土 と 生 業が織 り な すランドスケープ

滋賀県は日本有数の工業県であで湖が迫り、舟で出入りしていた支払いを実施したのも、国に３年1るが（総生産に占める工業比率全プである。湖の生態系は貴重だ。

つ古代湖で、独自の進化を遂げた

琵琶湖は４００万年の歴史を持

薬や化学肥料５割削減の「環境こ合成洗剤禁止（石鹸運動）や、農生 し、 生 態 系 は 危 機 に 瀕 し た が、琵琶湖は汚れ、赤潮やアオコが発す琵琶湖システム」。認定地域は滋湖に育まれる漁業と農業が織りな定された。システム名は「森・里・ＡＯ）から「世界農業遺産」に認

２２年７月、
国連食糧農業機関（Ｆこうしたことが評価され、２０先進県”である。

も先行している。滋賀県は“環境は 壊 れ、 人 との 共 存 も な く な る。

琵琶湖が汚れると、この生態系

古代から交通の要衝である。日本

近 江 は 京 の 都 に 続 く 道 で あ り、

湖 周 辺 を３日 間 取 材 旅 行 し たが、

１９６０年代から年代にかけて有数の流通基地も、この歴史に由のゆりかご水田」、湖に浮かぶ離島“固有種”が数多く棲む。ビワマス

だわり農業」を推進し、琵琶湖の来するのであろう。

の漁業の町「沖島」、湖西の「エリ種を超える固田舎が広がっていた。風土と生業を 超 える 動 植 物 が 生 息 してお り、有種をはじめとして、１０００種

復活しつつある。ランドスケープ

浄化が進み、人との共存の流れも１㎢（湖６７０㎢、湖の保全に寄賀県琵琶湖地域一円。面積１１８うみ漁」定置網の風景、一歩都市圏をやセタシジミなどが織りなすランドスケープ（景観）与する農地３４２㎢、水源林保全
人々は、水田に上って産卵し稚市民運動だけではなく、行政もが素晴らしい。
滋 賀 県 は 別 名「 近 江 」、歴 史の先進的であったといえよう。日本

び化
減し
し、
生産

湖魚の産卵環境の保全には、「魚

琵琶湖の環境保全は、研究開発

地域１６９㎢）。

も保全されている。

は見えなかった。湖東・湖南の「魚のどかな田園風景が広がり、工業

自然に恵まれた地域である。琵琶

ようだ（湖東の農地は干拓地）。

1943 年、鹿児島県奄美大島生まれ。一橋大学
大学院経済学研究科博士課程修了。元国民経済研究協会理事長。拓殖大学、帝京平成大学、
日本経済大学大学院教授を歴任。主な著書は『農業・先進国型産業論』（日本経済新聞社 1982 年）、『赤い資本主義・中国』（東洋経済新報社 1993 年）、『走るアジ
ア遅れる日本』（日本評論社 2003 年）、『新世
代の農業挑戦』（全国農業会議所 2014 年）
など。

国１位）
、「大いなる田舎」を感じる。

叶 芳和

離れると、風景も生活も大いなる80
魚になって湖に下り成長する湖魚）40

農業経営者 2022 年 12 月号

15

自然生態系の宝庫である。

60

初校

先割

叶 芳和

地域である。安土城は「山城」と）2022/11/18 17:20

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世界 農 業 遺 産 を訪ねてに裏付けられた取り組みの成果で

ど）

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03
●
●
●

責了

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回数

地域である。安土城は「山城」とに裏付けられた取り組みの成果である。日本の他の世界農業遺産とは違う。先進国の定義はヒューマ
ンキャピタル（人的資本）の蓄積が厚いということであり、その意
味 で、琵 琶 湖 は「 先 進 国 型 仕 様 」の世界農業遺産といえよう。また、国（農水省）は農政の新しい方向
として「みどり戦略」を打ち出しているが、琵琶湖はすでにその多く を 実 現 している 先 進 地 で も ある。琵琶湖地域の農業は今後、多魚になって湖に下り成長する湖魚先進的であったといえよう。日本

琵琶湖の環境保全は、研究開発

湖魚の産卵環境の保全には、「魚のゆりかご水田」や、ヨシ群落の再生・保全が興味深い。琵琶湖の湖岸のヨシ群落は水域から汚濁物

質 を 除 去 す る 役 割 を 果 た している。
「ヨシの茎にはバイオフィルム（生物膜）が形成されており、さま

ざまな微生物が生息していて、それらの働きが組み合わされることに よって 水 質 が 浄 化 さ れていく 」（ 琵 琶 湖 博 物 館 の 大 塚 泰 介 博 士の話）
。ただし、新しく発達したバイ

オフィルムだけが高い脱窒活性をイカル湖（ロシア）等と並ぶ世界琵琶湖の成立は４００万年前）。バの湖である（その前身である古代きる環境が復活してきた。例えば、水質の改善、湖魚が産卵・繁殖で化 防 止に 向 け た 法 規 制 が と られ、民運動を背景に、琵琶湖の富栄養

魚のゆ り かご水田る（図１参照）
。

2

魚道を作る

稚 魚 はや がて 琵 琶 湖へ下 り 成 長、のよ う に 安 全 な 環 境 を 提 供 し た。

もとづく環境保全だ。

ている。知事による農産物認証制

年代に
年代には市

最古の湖である。古代湖では生き

この 時 代、 水 田 開 発 が 行 な わ れ、良事業で圃場整備が始まり、乾田

しかし、１９６０年代、土地改人々はそれを獲り、伝統食「ふなニゴロブナ等の湖魚が雨季の水位化を進めるため水路を深くしたこ

琵琶湖システムの起源は、弥生上昇を利用し、それまで産卵してとから、湖魚が田んぼに遡上できずし」の材料として使っていた。

農業面からの取り組みは「環境いたヨシ帯を通り抜け水路を伝わなくなった。

時 代（ 約 ２ ０ ０ ０ 年 前 ）に 遡 る。

こだわり農業」の推進である。農って 水 田 まで 遡 上、そこで 産 卵・

そこで魚道を設置して排水路の㎎ ／ ℓ か ら、

む１５００万人の生命を支える水

業濁水の流出防止や農薬・化学肥

繁殖するようになった。温かでエ

水位を階段状に田んぼの高さまでた。また、下流の京阪神地域を含

年

現在は０・３未満に低下している

がめの機能を果たしてきた。

料の５割削減、さらに湖魚の水田

サ（プランクトン）
が豊富な水田は、

自然の生態系は破壊された。

（南湖）。

しかし、１９６０年代以降の経への遡上支援など、琵琶湖の集水

漁 業 と農 業の生業で暮 らしてき済発展の中で、琵琶湖は汚染され、上げ、湖魚が行き来できるように

年 代 半 ばの ０・

富栄養化項目である「全窒素」はは工場排水の規制、

こうした事態を受けて、代後半には赤潮が発生、湖には悪

注：環境こだわり農産物とは、化学合成農薬および化学肥料の使用量を慣行栽培の 5 割以下に削減した上で、堆肥その他の有機質資材を適正に使用し、農業排水を適正に管理する等の措置を講じて生産された農産物を知事が認証したもの。

もつので、毎年新しいヨシが伸び

出所：滋賀県農政水産部調べ。

度もある。その結果、農薬流通量

魚のゆりかご水田面積182ha（水田作付の0.6％）
化学合成農薬の流通量40%減（2000年度比）

稚 魚 が 成 長 す るのに「 ゆ り か ご 」

ので“固有種”が数多く生息して環境こだわり農産物栽培面積
14,206 ha（耕地の33%）
うち水稲12,682ha（水稲作付の44％）20

域全体で水田の環境保全を推進しいる。この大自然の中で、人々は■成果(2021年現在）臭が漂った。漁獲量は激減し、湖2006 魚のゆりかご水田支援制度開始てくる環境づくりが重要。研究に

環境農業直接支払制度（県独自の制度）2004（国は07年から導入）

年前の６割水準に低下してい2001 環境こだわり農産物認証制度

は

琵琶湖富栄養化防止条例
1979（粉石けん運動、工場排水規制強化など）

面 のランドスケ ー プ も 変 化 し た。

2002 環境こだわり農業推進条例

70

くの地域の模範となろう。

琵琶湖の自然生態系
破壊からの復活

1977 淡水赤潮発生

物の進化が独自に繰り広げられる

琵琶湖は、日本最大にして最古

2001 魚のゆりかご水田研究開始

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表1：滋賀県環境こだわり農業史

60
70

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03
●
●
●

世界 農 業 遺 産 を訪ねて 第 15 回／滋賀県◦琵琶湖システム

責了

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費者）には食の安全を、そして生農家には安定経営を、生活者（消ある。２００１年から先駆的な取き ものには生 物 多 様 性 を も たら

栗見出在家魚のゆりかご水田
く り み で ざ い け

東近江市にある「栗見出在家魚に出荷。少量ではあるが、近江八幡市のＪＡ直売所でも販売している（約１万２０００円／ ㎏）。

減反政策がなければ、全面積である。ゆりかご水田は県内 カ所、約１８２ （年）で実施されているが、地域のさまざまな組織が００個にぎり、集った。コロナ禍

42

農業経営者 2022 年 12 月号

したのが「魚のゆりかご水田」で年にパイロッのゆりかご水田」を訪問した。２「魚のゆりかご水田」にしたいといり組みが始まり、し、三者が安心を鼎立しあう関係

００年前、湿地帯を干拓した新田う。減反政策が環境配慮型の農業

年性があるとした。これは近江商人集落である。一見して別世界、のの妨げになっている訳だ。

ト事業で県下に普及を図り、から「魚のゆりかご米」認証が制の「三方よし」（売り手よし、買い

ど か な 純 農 村（ 水 田 地 帯 ）。栗 見

度化された。
手よし、世間よし）の哲学を取り魚のゆりかご水田の面積は、る（ほとんど兼業農家）。生きもの

特筆すべきは「地域ぐるみ」で出在家町は人口２５０人、非農家

域よし」「琵琶湖よし」「農業よし」にも人にも優しい安全安心なコメ

戸であ入れたものと考えた。最近の関係

年は転作「子供よし」「生きものよし」である。

等、地域全体で取り組んでいるの協働して大きなイベントを行なう
当地は２００６年、魚道を設置

は当地の特徴である。これは地域作りを目指している。

んでいる。農薬が使えず、除草なし、 魚 の ゆ り か ご 水 田 を 作った。

は一時的なもので、来年はまた１どで手間がかかることが制約にな

８０ に戻ろう。

内の合意形成と協働が容易であっ水田は戸でっている。ここまで環境配慮の栽

ここでは、生きものにも人にもたことを意味する。この集落機能求めているものである。その意味

では、栗見出在家町は一番先進的取材の数日後、現地では市主催な地域と言えよう。
りは減反政策のため転‌作、水田にできない）。転作はのふれあいフェアーがあり、ゆりゆりかご水田では、コシヒ

で３年間、このようなイベントに

かご水田米のおにぎりを、皆で８カリを栽培し、出荷は全て農出られず、久しぶりの出店となっきることの喜びをかみしめたといたのだが、青空の中、皆で協力で上乗せして買ってくれる。農う。地域への愛着も育まれたであ㎏当たり）
協から市場に向け出荷されろう。農村社会はこうしたことが関係ない。

る。一部 は 東 都 生 協（ 東 京 ）り １ ０ ０ ０ 円（

協向けである。通常のコメよ産している。

小麦、裏作で大豆と小豆を生‌ の う ち、 水 稲 作 付 は‌、全てゆりかご水田（残こそ、都市化した地域で一番欠け‌あるが、耕作者

培をしても、米価にはプレミアム

ただ、近年は面積拡大が伸び悩

23ているもので、いま先進国が追い

50 25
ha

こだわり農業」に取り組んでいる。

60
ha

30 50
20 ha haha

二校に拡大したが、年‌、 年 １１１ と 急 拡 大、その後も増加を続け、 年には１８２のブロックローテーションの影 響

65

優しい安全安心なコメ作りを目指

30

農 事 組 合 法 人 を 組 織 し（、‌）農薬・化学肥料５割削減の「環境に減少した。この減少

21

世帯、うち農家を含み30

者は「五方よし」と言っている。
「地

環境こだわり米の水稲作付面積割合％いう農家とは違う。

出所：滋賀県農政水産部みらいの農業振興課調べ

分８㎏から４㎏以下に削減、田植
40

4,532

え直後の除草剤は１回だけに減ら（年）
21し（しかも低魚毒性）、田んぼ畦畔
の除草剤は全て廃止した（刈り払い機で除 草 ）。 ま た、 乾 燥 調 製 後
玄米を色彩選別機によりカメムシ
被害粒を除くことにより、カメム
シ防除剤も使用していない。
魚のゆりかご水田は「三方よし」
とか「五方よし」と言われている。
先駆的に取り組んだ高島市の農家たち（有機農法）は、
農家・生活者・
生きものの持続可能な関係を目指した。

環境こだわり農産物栽培面積 ha

俵、

60

50
8,000

15

44
58

俵（ かって は 慣 行 栽 培 ９ ～

2,000

10
05
2000

10

20
12
4,000

60

70

43
36
6,000

80
77
14,00060
10,00090
14,206
14,983
14,17316,00063
12,000

100
100
（ha）

10
0
0

0

（%/ 指数）が付かないからであろう。

で１１８

ha

83

06

得意であり、それが先進国ではの

図1：環境こだわり農業の普及推移

10

初校

先割

22 21

ha

し、化学肥料は ａ当たり窒素成

化学合成農薬の流通量（2000年度＝100、出典『農薬要覧』）

09ha2022/11/18 17:20

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07

40
ha

ha
ha

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03
●
●
●

責了

した。

すはら

須原魚のゆりかご水田や する。一部 は 東 都 生 協（ 東 京 ）いう農家とは違う。

ろう。農村社会はこうしたことが関係ない。

稲刈り体験、湖魚を食べる会、小農家価格（ＪＡ加算金）０～３０ある。環境こだわり米については、

現 場 ヒヤ リ ング を 総 合 す る と、

学校出前講座、農業インターンシ

０円／地域のことにも熱心である。
「つ乾燥機を導入し、所得形成を高ップ受け入れ、等々、須原地区の農家価格（加算金）０～１５００低下、単収低下）。
めている。農協に依存せず、自分

持 続 可 能 性 の た め 活 動 している。
醸造（委託）や、田んぼのオーナ
ー制も導入（２００９年、１００㎏。 魚 のゆ り か ご 米 は、

で乾燥・籾摺りし、個人出荷して円／ ㎏。プレミアムは小さい。

野洲市の「須原魚のゆりかご水

次産業化の一環として「日本酒」㎏。ＪＡ向けいる。ゆりかご米の直売価格は約は約半分。

万２０００円／田（せせらぎの郷）」は農業経営力軒、うち農家（地の高さが、水田稲作の持続可能性を高めている。
須原地区は㎏ 保証 ）。

年産）。

近江米（滋賀産米）の相対取引

価 格 を 示 し て お こ う（
体 験 と 絡 め た 観 光 を と、
「琵琶湖

対し、近江米のコシヒカリ１万３円、前年産比下落率

全国 全銘 柄 平 均は１万２８３５る。直売価格はＪＡ向けより約２システム観光」を提唱している。

㎡１区画３万円で新米倍高い。ゆりかご米のブランド力

東 京 八 王 子 に 個 人 出 荷 していで は な く、 直 売 の 効 果 で あ ろ う。

プレミアム米価？

軒に減った。耕地面積‌。かっては水路
が縦横に走り琵琶湖に続いていて、「直売しないと、農業に熱が入らな％。これに水路で魚を捕まえ食べていた。しい」という。まさしく“農業経営者”

名、 ～17２倍になるが、これは売り方の問

ろうか。直売の場合、市場価格のある。このコストは報われるであ

２万４１７円（同０％）と価格下に評価の高い魚沼産コシヒカリは％減）と全国とほぼ同じ。ちなみ感じる。
関東の人は環境に対する意識が落は小さい。
関西は分かっているけど、現実に堀さんは「ゆりかご水田を持続を湖底に立ててカギ型の迷路を作である。伝統的な定置網漁で、杭なわれているが、代表格は「エリ漁」

琵琶湖ではいろいろな漁業が行

湖 西 の 志 賀 町 漁 協（ 和 邇 漁 港、種類の魚が獲れる。

ジエビ、ニゴロブナなど年間約ち」の漁法だ。アユをはじめ、ス捕まえる。千年以上前からある「待エリ 漁 ― 伝 統 漁 法の現 在するには、乾燥機入れないと続かる。魚が障害物にぶつかるとそれ組合員 名）に所属するエリ漁師、の違いを感じた。堀さんの農業経
営は、耕地面積５ （うち所有１・のかもしれないともいう。

ない。所得獲得がないと、農家はに沿って移動する習性を利用して、の人たちとは農業経営者のタイプ

続かない」と強調する。収穫した狭い囲い（つぼ）の内に誘導して駒 井 健 也 さ ん（歳 ）を 訪 ね た。

に２ ）、３割減反で、水稲作付は３・ら終わり、後はすべて農協任せと１

わ

５ 。うち、魚のゆりかご水田は

3

題であって、環境配慮コストとは

みずかがみ１万３３１６円（同カリ１万１７７６円（同％減 ）、６３４円（前年比 ％減）
、キヌヒ

12

高い（エシカル消費にカネ払う）。

環境配慮型栽培はコスト負担がかし、いまは水路が埋められ道路

現在、参加者いう。関東は物価が高いので、ゆは反応しない。価格を叩かれるとせせらぎの郷会長の堀彰男さん

りかご米に対しても割高感がないる。

歳 ）を 訪 ね た。栗 見 出 在 家 町‌であ

かご水田が始まった（２００７年）。

をもう一度取り戻したいと、ゆり

きく減少。そこで琵琶湖との関係

で あ る。
「 近 江 商 人 」の 遺 伝 子 を

軒あったが

21

に な り、生 物 多 様 性 も 失 わ れ た。

権者）は

60

「ふなずし」の原料ニゴロブナは大

30

30

6

係資本」を蓄積している。

俵（ かって は 慣 行 栽 培 ９ ～俵、

出所

こだわり米８俵であったが、温暖

10得意であり、それが先進国ではの

2

およそ次のようになる。加算金を4

ながり」を大切にし、せせらぎの6化で出穂期以降、登熟までの日数8どから手が出そうなくらい欲しい

10

付加して生産を促している農協も

12

郷は田植え体験、生きもの観察会、14が短くなり、未熟米が増えて品質

16「 合 意と協 働 を可 能にする社 会関（hである。 ａ当たり単収は７

（

15
ha

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図

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ha

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年

統設置している（統はこうした制限を設けることで、乱獲を防ぐ。資源管理策である。
ｔに 達 す る まで は 漁 師 間 で 競 争、
多く獲る人も少ない人もいる。
「海による獲れ過ぎも原因とみている。

琶湖の天然ものはほとんどが東京～１万５０００円と差がある。琵

０００円程度、天然もの９０００

アユは増殖事業を行なっている

大阪の料亭行き。この日は５万円

害だけではなく、ファイバー杭等（県水産課の仕事）。しかし、たく本、週１回引き上げている。ゼロったため、現在の魚価では漁師のアユの禁漁期間が長くなり、そのという。建築アーキテクトにとっと思い、それでエリ漁師になった

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農業経営者 2022 年 12 月号

駒井さんは新規参入者で就業
目、エリ漁 撈 体 数 の 単 位、 こ こ は 設 置 網数）。

以上の漁獲高だ。

ウナギ漁はヒヤヒヤという。仕さん生まれても成長不良のアユがある。エサ（プランクトン）が足掛けの筒の中に入っているかどうのオリンピック方式」だ。
エリ漁は技術革新があって生きりないからだという。琵琶湖の水統を、引退に伴い引き継いだ。技術
延 び た。 昔 は 竹 の 杭 で あった が、研修先の親方が持っていたを学んだ上、一式引き受けた訳だ

漁場の多くは多 角 経営である

りっとうの日もあるようだ。

駒井さん（栗東市出身）は、彦（複合魚 種）。しかし、志賀町漁協

い。駒井さんのウナギ仕掛けはかは引き上げてみないとわからな

約
イプに代わった。杭は長さある（湖底に２～３ｍ、水深 ｍ、ンスが崩れているようだ。

は綺麗になったが、どこかでバラ

日～

ｍも年前、グラスファイバー製パ（ 和 邇 漁 港 組 合 員 は１９８４ 年 １月

３２名から現在 名に減った）。
アユは禁漁期間（
海面上２ｍくらい）。

はエリだけである。ここは条件が根市にある滋賀県立大学大学院建日）であったが、船を出して良く、エリだけで生活できたからｍの沖合にエリを設置できるようになり、規０００円）。アユ漁は 月 日か

インの専門家の目で見て、漁村風

築デザイン学科修士卒。建築デザ
プで経営しているところもある。

景が素晴らしかった。この風景をだ。他の地域はエリ１統をグルー

ひうお

も し 杭の 技 術 革 新 が な け れ ば、

０円 ）。昔の３分の１に下がった。

平 均 年 収１００万 円 程 度であろ間の収入がなく困ったので、ウナては「天職」であろう。地域で多守りたかった。琵琶湖のランドス

次に年を越してから追加注文があう。魚価が下がった現在、これでギ等を獲り始めた。筆者が体験で角経営を始めるイノベーターであ浅瀬の小規模エリの漁獲は少なかり、そ の 価 格 は ３ ０ ０ ０ 円 前 後。

は漁師家業は続かない。他産業と沖に出た日、ウナギは大豊漁。５沖 島のサステナビリティ

ケープを守るには「担い手が必要」

価 格 差 と 漁 獲 量 の 差 が 大 きいのの所得格差が大きいと、離漁せざり、やがてエリ漁を持続・保全す

分程度が決まるようだ。

当組合の漁獲量は、資源量の減

4

駒 井 さ ん は、 多 角 経 営 で あ る。

月の１カ月で年間収入の半

００ｇ～１㎏ものが数匹、もう一る地域リーダーに育っていくと思で、るを得ない。ファイバー製への技

匹は２㎏くらいの超大物。ウナギ

乱獲を防止するための仕組みがｔ 前 後、ある。漁連に養殖業者から注文が入 る。 注 文 量 は １ 回 で年前に比し８分の１程度に減った。エリの数はいくつか減ったしている。人口減少が続いている少でる。早い時は３～４日で終わるが、が、漁 師 数が減 少したので、一人

近江八幡市の沖合１・５㎞にある

次の年は違うジャンルの書き手に

人口２２０人。人々は漁業で暮ら遅い時は１カ月かかる。注文量を当たり漁獲量はそれほどは減って

海 が ない 県 に「 離 島 」 が あ る。

獲 り 終 え る と、１ カ 月 ほ ど 休 む。

が、私は逆に、一番サステナビリ

漁獲量も減っている。水清けれ

周囲６・８㎞の小さな「沖島」だ。

ティ（持続可能性）を感じた。

いない。駒井さんは、外来 魚の被統で供給すったと言えよう。

術革新が、エリ漁の持続につなが年前１万５００

琵琶湖の風景を守りたい

模も大きくなった。１統のエリのこれにより、水深60ら氷魚（稚魚）獲りが始まる。シ

沖のエリ漁網まで行った（体験料

20
15

われる。

５００円前後（は、まず養殖業者に行く。１㎏４

1

つま り、 注 文 量 が 漁 獲 の 上 限 だ。

これを琵琶湖の漁師

18
50

二校

18

2
2
11
漁獲量が増えた。

月

21

12

の卸価格は養殖もの１㎏当たり３

40

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2

ラスみたいなもの。漁獲したもの

15

8

21

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12

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20

6

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●
●
●

つま り、 注 文 量 が 漁 獲 の 上 限 だ。

いない。駒井さんは、外来 魚の被周囲６・８㎞の小さな「沖島」だ。

が、私は逆に、一番サステナビリ

次の年は違うジャンルの書き手に質は改善したが、いまはむしろ栄ば魚棲まず。環境規制の効果で水衰退の理由とされているが、この魚価の下落等が人口減少、地域

私は地方に関心があり歩き回っ

漁獲量も減っている。水清けれ養分が足りず、魚が減ったという。

前 提 条 件 は 修 正 可 能 と 思 う。
「琵ているが、今日まで沖島の存在を

ティ（持続可能性）を感じた。

環境のバランスが壊れているので琶湖版フェアトレード」を創れば知らなかった。お寺しかない竹生

来てもらう（注：ドイツの町の書

１９５５年頃、沖島には１５０あろう。

よい。否、それも必要ないかもし

島には前に訪れたことがある。
「琵

村の書き手

戸、８０６人が住んでいた。いま

漁 協 婦 人 部「 湖 島 婦 貴 」（ ２０

れない。いま、天然ものの沖島産

琶湖周航の歌」で知っていたから

人、平均年齢

数軒発生、数人が移住して来て住んでいる。小中学校の児童数も、

往 復あ

書くことは条件ではない）。

うすれば、沖島はサステナブルなジネスモデルを変えればよい。そ明るい、屈託のない人たちだった。

だ。 婦 人 部 の お カァ さ ん た ち も、

包容力のある、穏やかなおじさん

じま

島になるのではないか。世代交代

島の生活が決して悪くないからで

ちくぶ

き手は滞在先を題材にした作品を歳だ。空き家も０２年設立）のおカァさんたちに

モロコは１㎏５００円、養殖ものだ。

代 以 上がピーク時は１２９人いたが、現在会った。お店で、釣り人相手に弁は３０００円で取引されている訳

沖島は魅力的な島だ。ゆったり

１２７戸、２２０人。

人、しかも９人は近江八幡市内
当やうどん、観光客相手に小アユだから、取引の仕方、売り方を変した空気が漂う。住んでいる人たきから船で登校、地元は２人であるの佃煮、エビ豆（スジエビを大豆

え て、 沖 島 モロコ が １ ０ ０ ０ 円、ちもいい。漁協組合長はいかにもぶ（ 教 職 員９人も 市 内から船 通 勤 ）。
と一緒に甘辛く煮た郷土料理）な

２０００円で販売されるよう、ビと漁業が衰退し、住民が沖島を離れどを売っている。観光客が結構多分）が１日の頃には実現するであろう。

減少。漁しているおカァさんばかた提案であるが、発信力のある小う制度がある。これにヒントを得「 村の 書 き 手 」が 実 現 す れ ば、移あろう。交通の便も悪くない。そに話を聞いた。当漁協は刺し網にりだ。皆、島出身。沖島のおカァ

説 家 な ど を 村 に 招いて 数 カ 月 間、住者が増えるのではないか。筆者

ドイツには「町の書き手」といよる小アユ獲りがメインだ。年収さんは寝る暇がない。夜中は夫婦住んでもらう。生活費、移転費なはこれまでに、日本にある世界農人いたが高齢化で人 で 店 を 運 営 してい名、準組合員
今年はる。臨時便もある。

人乗り、約い。対岸の堀切港から定期船（

こていったことが背景にある。
沖島の漁業は湖岸近くで行なう
エリ漁主体ではなく、沖合い漁だ。
夫婦二人で漁をする。沖島漁業協
同組合（正組合員
る。もともとの４割以上はこれ。ニゴロブナのでアユ獲り（４～８月）、帰ってき

ど全て村負担だ。村に移住した小業 遺 産（

魚価が下がり漁師の仕事がないのカ 所 ） 全 て を 回った。

沖島は、知られていないだけだ。

れに、リモートワークの時代だ。

刺 し 網 は 竹 生 島の 近 く まで 行 く。

て炊事、洗濯、そしてお店。畑も説 家 は、日 々の 生 活 風 景 を 描 き、

ちくぶじま

次は沖引きによるワカサギやスジある。子守もある。休んでいる時時と３時のお茶が大事だという。お店

漁 獲は対 岸の堀切 港に水 揚げし、佃煮業者と相対取引する。漁はみんなで楽しめるからいい。

多い人は１０００万円もある。かで帰れない。そう言いながら、漁息子も、娘も外へ。帰ってきても、って は １ ５ ０ ０ 万 円 も あった が、師カァさんたちは皆明るかった。

円、 琵 琶 湖 で は 高 い 方 だ とい う。

師の売上は年５００万～６００万

間なし。だから、お店でのエビ、寒くなるとモロコである。

名）の組合長奥村繁さん（ 歳）20

魚単価の低下で収入が減った。

村の 良 さ を 外 に 向 け て 発 信 す る。

ィへの不安を感じない地域である。

その中でも、一番サステナビリテ

琵琶湖を取り巻く山々では、江により、河川の渇水防止が図られ、降、森林緑化が進められた。これ

巨 木 を 守 る会の森 林 保 全 戦 略
戸時代に荒廃が進んだが、明治以5

その宣伝効果で、移住者が増える。

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責了

校正
回数

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二校

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世界 農 業 遺 産 を訪ねて 第 15 回／滋賀県◦琵琶湖システム

河川を遡って産卵する湖魚の繁殖

これも知恵だ。

カ害が重なり、荒廃の方向にある。

排出という負の役割があるが、麦・大豆作を組み入れた３年４作の田集水域の人工林対策が望まれる。

㎏以下に削減でき⇒⇒は農業経営者の「経営力」が高い⇒ ⇒び か け、「琵琶湖 森 林十字軍」をように思われる。峡東は果樹産地

今年７月、世界農業遺産に認定

もちろん、農業においても然り。

の ヒュー マン キ ャ ピ タ ル で あ る。

に現れる。琵琶湖地域はこの経営ャピタル）は、研究開発と経営力

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農業経営者 2022 年 12 月号

倍以上の広さの琵琶湖

曇川水系は、この活動で水が豊か

琵琶湖の水は滋賀県の周辺の山

２００㎏から

安曇川の現代も水源林の保全が図られていになり、琵琶湖に流れ込む。巨木地を源とし、淀川を経て大阪湾にた。まだ試験場圃場での研究段階

栃の木は水源涵養力が高い。安るが、興味深い活動がある。
を守る 水源守る 安曇川健康に流れる。京阪神地域を含む１５０であるが、大きな効果だ。

環 境 の 保 全 に もつ な がっている。

２００８年、伐採の危機に瀕しなる 琵琶湖守る 琵琶湖システ

０万人の生命を支える水源として

峡東地域との比較で言えば、琵

畑輪換の導入により、水稲単作にた栃の木の巨木を守るため、「巨木
ム 守 る。 素 晴 ら しい 知 恵 で あ る。

機能している。外部経済が非常に琶湖地域は研究開発に優れ、峡東当たりメタン排出量を約と水源の郷をまもる会」が設立さ
守る会は会員１００人だが、実働大きい。便益を受ける下流域に呼活動費として、他にイオン環境財

募集するのも一案ではないか。水比べ１れ た（ 小 松 明 美 会 長 ）。琵 琶 湖に部隊は 人。会費年間２０００円。

栃の木の伐採が始まった。業者は団から活動費補助、高島ライオン

あ ど が わ

注ぐ安曇川の上流域（高島市）で、伐採後の手当てをしないので、源で商品作物に特化し、市場原理にさらされてきたからであろう。琵

系別にＮＧＯによるボランティア
計画が生まれるのが夢だ。
「巨木を琶湖地域は政府介入が大きい水稲

ズクラブから寄付がある。
しかし、琵琶湖を囲む滋賀県の守る会」のようなＮＧＯが現れる

森林面積はそこで、県の森林税による保全協

万 。多くは人工林

主体の農業であったことから来るの遺伝子の影響というより、風土にもとづく作物の差である。
された２カ所、山梨県峡東地域と琵琶湖地域は、高度成長期の環力を高めることで、先進国要素の先 進 国 型 仕 様の世 界 農 業 遺 産

定を結ぶよう所有者に訴える活動
下の木には興味がないので、巨木を切らさなければ業者は山に入らない。巨木を守れば山全体が守れ保全協定を結んだ場合、所有者

琵琶湖地域は、従来の認定地域と境破壊から、自然も生態系も復活

先進国型の要素（ヒューマンキ

本当たり５万～８万７

大 き く 異 な る よ う に 思 う。
「先進

両輪を備えることになろう。

に保全木
０００円の支払いがある。守る会

し た。
“ 研 究 開 発 ” に も と づく 保

保全すべき対象に「近江牛」が入一点付言。世界農業遺産として国型仕様」という特徴がある。従来の本３７００円には巡視費としての補助金が出る。守る会は５年間、とで環境の改善が進んだ。

っていない。滋賀県農業で一番ブ％減

環境こだわり農業も、国の取りランド力が高いのは近江牛であろ～組みに先行している。農水省は「みう。近江牛を含めた方がコラボ効た（この先進国の特徴は、教育やＯＪＴ

どりの食料システム戦略」を打ち

山中を歩き、保全木と所有者を調６本に達する。福井、京都、滋賀によって培われる人間の持つ能力、少の地域が多い）。

との県境の１６５㎢が守られてい果も重なり、琵琶湖地域のアピー

か、実現すると思われる。

出しているが、滋賀県は田畑輪換とを明らかにした。水田はメタンる。山の奥は調べてないが、山の下を切らさなければ、業者は上を切れないので、山全体が守られる。

人的資本）の蓄積が厚いこ
capitalとである。経済発展の原動力はこル力が高まるのではないか。いつ

べた。現在、協定の保全林は１４年間で人口全計画の成果を農業に導入するこる。じつに知恵のある戦略だ。

差であろう。甲州商人と近江商人かもしれない。

流 域 が 丸 裸 に な る 危 険 が 生 じ た。

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ha

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栽培でメタン排出量を減らせるこ60

ヒ ュ ー マ ン キ ャ ピ タ ル（ human

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カ所は、衰退地域に近かっ6であるが、間伐が進まず、またシhaが始まった。業者は幹回り３ｍ以202022/11/18 17:20

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