社会・環境報告書

2019●本報告書に関するお問い合わせは、下記担当部署までお願いいたします。

発
行：ホシザキ株式会社
担当部署： 総務部総務課環境係
所 在 地：〒470‒1194 愛知県豊明市栄町南館3番の16
T E L： 0562‒96‒1130
F A X： 0562‒97‒5104
U R L： http://www.hoshizaki.co.jp/

ホシザキ社会・環境報告書

2019

CO N T EN T S

トップ メッセ ー ジ

編集方針
本報告書は、ホシザキ株式会社における社

P 01 編集方針

会・環境活動の年次報告書として、ステークP 02 トップメッセージ
P 03 ホシザキグル―プの概要

ホルダーの皆様とのコミュニケーションの推進を図ることを目的に発行しています。

経営理念に基づく事業活動を通じて
持続可能な社会の実現に貢献します
まず冒頭に、当社の国 内グループ 会 社にて

この度の2019年度版では、ステークホルダー発覚した不適切な取引等の件、関係者の皆様の皆様に当社グループのESGの取り組みをごに多大なご心配とご迷惑をおかけしましたこと

紹介し、皆様とコミュニケーションをより一層図る

P 05 ホシザキグループの経営理念と社会・環境活動

参 考 ガイドライン

を心からお 詫び申し上げます。こうした事 態をために「環境報告書」
を発展させ、新たに「社会・

P 07 特集1 グローバルでの環境配慮型製品の開発

環境省「環境報告ガイドライン2018年版」

再発させないためにも、今後当社の強い指導の環境報告書」
として作成しました。特集では、製品

もとで 、ガバナンス体 制 の 強 化 、コンプライアの省エネルギーなどの環境配慮性能の向上を

ンスを含む 内 部 統 制 強 化 、グループ 会 社の企通じて、グローバルで地 球 温 暖 化 対 策に貢 献

業風土改革に積極的に取り組んでいきます。

する様子をお伝えするとともに、近年増加傾向

P 09 特集2 災害発生時のお客様・地域支援
P 11 ガバナンス報告
社会報告1 投資家との関わり

P 14

社会報告2 お客様との関わり

P 15

社会報告3 地域社会との関わり

P 17

社会報告4 社員との関わり

P 19

環境報告1 環境マネジメントシステム推進組織体制

環境目標と実績、マテリアルフロー
P 21 環境報告２ 地球温暖化の防止
P 22 環境報告３ 廃棄物の発生抑制

ホシザキ株式会社と一部グループ会社の 取り組 み を 対 象として います 。ただし、環境報告のデータは、
ホシザキ単体のデータです。
対象期間2018年1月1日〜2018年12月31日

当社グループは、今後とも環境問題には積極的に取り組んでまいります。2016年に発効したにある災 害 発 生 時 のお 客 様 や 地 域 社 会 へ の支援について紹介しています。

パリ協定に象徴されるように、気候変動などのこれからも多くのステークホルダーの皆様と環境問題への対策は国境を越えた人類共通のの信 頼の絆を一 層 強めるために、企 業 倫 理や課題となっており、世界の主要国は、省エネル

社会的責任の遂行はもとより、環境性能を追求

ギーの徹底や再生可能エネルギーの拡大などした製品や食環境を豊かにするサービスをお客に向けて動き始めています。ESG（環境・社会・様に提供することなどにより、持続可能な社会

ガバナンス）の取り組みは、企業の評価指標としの実現に貢献します。

て今後も重視されると予想されます。

ト ッ プ メッ セ ー ジ

編集方針

P 13

対象範囲

ステークホルダーの皆様には、ぜひ本報告書

当社グループは、フードサービス機器の総合をご覧いただき、ご意見をいただくとともに、今後メーカーとして、お客様のみならず社会に貢献

も末永くご理解とご期待を賜りますようお 願い

できる「進化する企業」であることを経営理念に申し上げます。

掲 げています。
「良い製 品は良い環 境から」を合 言葉に、経営の透明性の確保や事業活動とホシザキ株式会社

環 境との調 和 、働きや すい環 境の構 築などを代表取締役社長

通じて、多くのステークホルダーの皆様から信頼される企業づくりにつとめています。

01

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

02

会社概要

ホシザキグループの概要

製品とサービスの総合力で、食環境の幅広いシーンをグローバルで支えています。
ホシザキグループは、
フードサービス機器の開発、製造、販売およびメンテナンスなどのサービスを通じて、世界中の食のシーンを支えています。
また、環境配慮型製品の開発やお客様への省エネ・省力化のご提案、
メンテナンスなどを通じて、環境への取り組み

商

号 ホシザキ株式会社

代

設立 1947年（昭和 22 年）2 月5日

資 本 金 8,008百万円（2018 年12 月期）

本店所在地 〒470−1194
愛知県豊明市栄町南館 3 番の16

売 上 高 約 2,930 億円 (2018 年12 月期、連結 )従 業 員 数 12,982 名 (2018 年12 月期、連結）表者 代表取締役社長 小林靖浩

グローバルネットワーク
グローバルネットワークを通じて、米州・欧州・アジアを中心に、各国・各地域への製品供給を積極的に展開しています。

や社会貢献を積極的に進めています。今後もグループ一丸となって社会に貢献してまいります。

売上高構成比とおもな製品

星崎冷熱機械
（上海）有限公司
Hoshizaki Korea Co., Ltd.
ホシザキ株式会社

星崎電機
（蘇州）
有限公司

HOSHIZAKI EUROPE LIMITED
Hoshizaki Europe B.V.

クレセントアイスメーカー（ホシザキアメリカ製）

GRAM COMMERCIAL A/S

キューブアイスメーカー

その他
9.6%
電解水生成装置

Jackson WWS, Inc.

タテ形冷蔵庫製氷機

17.5%

Western Refrigeration Private Limited

保守・修理
16.9%

売上高構成比

平成30年（2018年）12月期、連結約2,930億円

冷蔵庫
26.1%

LANCER CORPORATIONHOSHIZAKI MALAYSIA SDN. BHD.

HOSHIZAKI AMERICA, INC.

HOSHIZAKI SINGAPORE PTE LTD

Aços Macom Indústria e Comércio Ltda.

PT. HOSHIZAKI INDONESIA
ホシザキグループの概 要

ホシザキグループの概 要

他社仕入商品
12.8%

テーブル形冷蔵庫

ディスペンサー9.8% 食器洗浄機

スチームコンベクションオーブン

台湾星崎股份有限公司
星崎香港有限公司
HOSHIZAKI PHILIPPINES CORPORATIONHOSHIZAKI VIETNAM CORPORATIONHOSHIZAKI (THAILAND)LIMITED2018年12月末現在、ホシザキの連結子会社は、国内17社、海外34社、計51社です。 上記の地図は主要な会社を表示しています。

7.3%

国内ネットワーク
１５の国内販売会社体制のもと、全国443ヵ所（２０１8年12月末現在）の営業所展開による、
きめ細やかな販売・アフターサービスのネットワークを確立しています。
ラックコンベア式食器洗浄機（ジャクソン製）

ディスペンサー（ランサー製）

ホシザキ 本社
ネスター

生ビールディスペンサー

ホシザキ北海道

食器洗浄機

ホシザキ北信越

おもなサービス

ホシザキ 島根工場
サンセイ電機ホシザキ東北
ホシザキ北関東
ホシザキ関東ホシザキ中国厨房設計など食に関する施 設 の 厨 房 のニーズにお応えするため、プランニングから設計、施工・厨房機器設置までトータルでご提案します。調理をする方々の衛生的かつ効率的なオペレー
ション を 可 能 に す る 、最 適な環境を実現
します。

03

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

サービス・サポート

お 客 様 に 製 品 を 快 適 にご 利 用 いただく
ため、製品のメンテナンス・点検などをおこないます。万が一のトラブル発生時には、「即日対応」をモットーに、サービススタッフが直ちにかけつけます。

コンサルティング
メニュー提案・調理デモなど

ホシザキの製品を使用した調理実演やメニューの提案、衛生管理のアドバイスなどをおこない、お客様の課題解決をサポートし、お客様にさらなる付加価値を提供しています。

ホシザキ東京ホシザキ北九ホシザキ湘南

ホシザキ南九ホシザキ沖縄ホシザキ四国ホシザキ東海ホシザキ京阪
ホシザキ阪神Hoshizaki Social & Environmental Report 201904

ISO9001 品質方針

ホシザキグループの経営理念
私たちは健全な企業経営をおこなう真のグローバル企業へ成長するため、 以下の経営理念を掲げています。

ホシザキは、顧客に安心を提供し、世界に誇る品質を維持し、改善します。

存在意義
私たちホシザキグループは、多様化する「食」
に対するニーズの変化に対応し、お客さまのみならず社会に貢献できる「進化する企業」であることを目指します。
これを満たすため、独自の技術に基づくオリジナル製品を創造し、より快適でより効率的な食環境へ向けての新たな提案と迅速かつ高品質なサービスを提供します。

経営姿勢

透明性のある経営
議論のできる経営の実践

2

3

顧客ニーズ、法規制などの要求事項を満たす
商品の提供

効果的な
品質マネジメントシステムへの継続的改善

全員参加による
品質目標の達成

ISO14001 環境方針

良い製品は良い環境から遵法はもとより社会と社員から信頼される会社づくり

1

事業活動と環境との調和
働きやすい職場環境の実現

ホシザキは、当社経営理念である「良い製品は良い環境から」のもと、緑豊かな工場環境の整備につとめるとともに、地球レベルでの環境保全が人類共通の最優先課題の一つであることを認識し、環境と調和した持続的発展が可能な事業活動を目指します。
当社は、製氷機、冷蔵庫、食器洗浄機、ディスペンサをはじめとするフードサービス機器の開発、

行動規範

極限への挑戦

顧客満足の創出

自らの責務を全うし仲良く楽しく仕事ができるよう実現しよう

現状を打破し失敗を恐れず
常に新しいものを創造していく
姿勢を大切にしよう

常に顧客の立場にたって考えよう

製造をおこなうメーカーとして、その事業活動にかかわる環境への影響を認識するとともに、環境
パフォーマンスを含む環境マネジメントシステムの継続的な改善に取り組む体制を整備し、汚染の予防につとめます。

2

当社の環境側面に適用可能な順守義務を満たすことはもとより、自主管理基準を設定し、環境管理レベルの向上につとめます。

ホシザキグループの経営理念と社会・環境活動

ホシザキグループの経営理念と社会・環境活動

仲良く楽しく1

当社の事業活動にともなう環境影響のうち、特に次の事項を重点課題として取り組みます。

ホシザキグループの社会・環境活動

エネルギー原単位の低減

省資源の推進、廃棄物の発生抑制

輸送に係る環境負荷の低減

化学物質の使用削減、管理レベルの向上

環境に配慮した製品の開発・設計の推進

自然環境の保護3

経営理念のもと、
ホシザキグループの社会・環境活動基本方針、ISO9001品質方針、ISO14001環境方針を掲げ、社会・環境活動に取り組んでいます。

社会・環境活動基本方針
ホシザキグループは、
パートナーの協力を得ながら、以下の方針に基づいた社会･環境活動を推進します。

1

安全・安心かつ豊かな食環境の整備に尽力します。

2

環境性・省エネ性に優れたモノづくりに挑戦し続けます。

3

地域社会との対話・交流を推進します。

4

法令遵守と適時適正な情報開示を推進します。

5

野生動植物の保護繁殖に関する自然環境保護活動を応援します。

4

この方針遂行のため、技術的、経済的に可能な範囲での環境目標を設定、推進し、定期的にこれを見直します。

この方針は、文書化し、実行し、維持するとともに、教育、広報活動を通じ、当社社員のみならず、当社組織のもとで当社の業務に従事するすべての人員に周知させます。
また、社外のあらゆる人々からの要求に対して公開します。

環境・品質方針カード
ホシザキのISO14001および14001の認証事業場に在籍する社員には、
環境方針や品質方針が記された「環境・品質方針カード」が配付されます。
このカードを常に携帯することで、品質および環境マネジメントシステムに対する意識の向上を図っています。
環境・品質方針カード

05

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

06

特集

01

グローバルでの環境配慮型製品の開発

北米基準が定められています。
また、2015年8月より米国大気浄化法の改正に基づき、オゾン

ホシザキグループでは、各国の環境法規制を遵守しつつ、層の破壊や地球温暖化に悪影響のある物質を使用した機器の製造を禁止する取り組み

エネルギー使用量の削減を実現した省エネ製品のリリースや環境に配慮した製品の開発を進め、地球温暖化対策に貢献しています。

ネタケース

従来機と比較して年間消費電力量

14% 削減従来機と比較して年間消費電力量

年間水使用量32% 削減（当社基準による）

日本では、2013年のエネルギー使用の合理化に関する法律の改正・施行に伴い、業務用冷蔵庫もトップランナー（※1）制度の対象となりました。

業務用冷蔵庫ホシザキの業務用冷蔵庫は、2011年にすでにトップ

年間消費電力量の比較

ランナー基準をクリアしていましたが、お客様の省エネに対する意識の高まりに応えるために、継続的に省エネ

省エネ率

性 能向上に取り組んでいます。2018年にはタテ形Ａシリーズなどのモデルチェンジをおこないました。
今回のモデルチェンジでは、庫内容積に影響を与え

49 %

980

抑制しました。
また従来通り断熱には、地球温暖化係数（※2）が低い
シクロペンタン、
HFO（ハイドロフルオロオレフィン）
を採用

ホシザキアメリカが新規に開発した高効率蒸発器やフロンに替わる冷媒として、よりエネルギー消費効率に

高効率コンプレッサを採用するとともに、凝縮器や冷媒量すぐれるイソブタン（Ｒ６００ａ）を採用しました。庫内の容の見直しなどの冷凍回路最適化により年間消費電力量を積ごとに最適な冷却能力を持つ高効率なコンプレッサ

削減しました。
また、飛散する水を効率良く回収する構造を採用し、冷凍回路の最適化を図りました。

（新規セパレータ）の開発により水使用量を削減しました。
省エネ率

10%

約

500
kWh/年

450
kWh/年

周 囲 温 度 、設 定 温 度 、扉 の 開 閉 状 況 などから自 動 で新規に採用し、庫内の温度上昇によるエネルギーロスを（当社基準による）

kWh/年

さらに、庫内の温度に影響する霜取り方法については、選択するヒーター式／オフサイクル式自動選択方式を

29~43% 削減

KM-300BAJ

欧州

集

集

することで、保冷性能が向上しました。

約

欧州では、Fガス規制により、2022年に代替フロン冷媒を使用する機器の販売が禁止

Xシリーズ

Zシリーズ

Aシリーズ

(2005年 発売)(2011年 発売)(2018年 発売)
インバーター制御搭載 インバーター制御搭載 インバーター制御搭載
HR-120X
HR-120Z
HR-120A
年間消費電力量の数値は「JIS B 8630(2009年版）」
による。

お客様によりエコにご使用いただくため、タテ形業務用冷蔵庫では業界初となる、フロントパネルを開けなく

業務用冷蔵庫ルターの清掃のタイミングをお知らせするフィルター
ランプも採用し、お客様の使いやすさを追求しました。

フィルターの取り外しの様子

製氷機
従来機と比較して従来機と比較して年間消費電力量

年間消費電力量

10~29% 削減

14~62 % 削減

（シリーズごと）(当社基準による）てもフィルターを取り外せる構造としました。また、フィ（当社基準による）

SuperiorPlusK72GHOSHIZAKI EUROPE LTD（英国）で生産して業務冷蔵庫は、断熱厚みの増加、高効率コンプいる製氷機IMシリーズ12モデル、FMシリーズ6

レッサの採用、庫 内風まわりの改善、霜取り排水モデルにおいて開発が完了しました。
フロンに替わる冷媒として、プロパン（R290）のヒータによる加熱蒸発からポンプ排水への変更実現しました。これらの 改 善により、2 0 1 7 年 のフィルターランプ※1 トップランナーとは、自動車の燃費基準や電気・ガス石油機器（家電・OA機器等）などのエネルギー消費効率を、現在商品化されている製品のうち、最もすぐれている機器の性能以上にするという考え方。
※2 CO2を基準に、温室効果ガスがどのくらい温暖化する能力があるかを表した数値。数値がゼロに近いほど温暖化する能力は低くなる。

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

IM-100NE-130NE

GRAM COMMERCIAL A/S（デンマーク）のを採用。IEC規格（ ※ 4 ）の可燃性 冷 媒 量 の 規 制 値などにより、従 来製品と比較して大幅な省エネを07

01

されるなど、
ノンフロン化への要請が強まっています。

しています。

業務用冷蔵庫 Aシリーズ

HNC-120BA-L-SL

特

特

ない範囲での断熱厚みの増加や新規のパッキンを採用

01が段階的に進められています。

製氷機

地球温暖化係数が低い断熱材や冷媒の使用など、

日本

北米では、米国エネルギー省（ＤＯＥ）、
カナダ天然資源省（ＮＲＣａｎ）
により省エネに関する

ProCold（※3）のタテ形冷蔵庫部門でヨーロッパ大賞最優秀賞を受賞しました。

ヨーロッパ大賞
最優秀賞

150g以下をクリアしつつ、エネルギー消費効率にすぐれた冷媒を効果的に循環・熱交換できる冷凍回路を開発・設計しました。

※3 EU内での家電製品や冷凍冷蔵のエネルギー効率化を推進するプロジェクト。
※4 国際電気標準会議。電気および電子技術分野の国際規格の作成をおこなう国際標準化機関で、各国の代表的標準化機関から構成されている。

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

08

特集

災害発生時のお客様・地域支援02

お客様の製品の修理の流れ

大規模な災害発生時には、ホシザキグループの力を結集し、お客様の店舗の復旧を全面的に支援します。
その他にも、災害支援者への製氷機の貸し出しやお客様との面談で、電気や水などの復旧時期などを確認し、復旧作業の計画を立てます。
復旧作業はまず製品を洗被災地への義援金の寄付などもおこなっています。

浄可能な場所 に 移 動し、洗以下では2018年6〜7月に西日本で発生した

浄・乾燥します。その後、再設「平成30年7月豪雨」
に対する取り組みをご紹介します。

置し、故 障 診 断をおこな います。故 障 が ある場 合は修理し、試 運 転 を 経 て 復 旧とお客様の店舗の復旧を迅速に支援なります。

国内販売会社によるサポート体制
豪雨被害を受けた製品の復旧作業

洗浄作業

2018年6月28日から7月8日にかけ、西日本を中心に広い範囲で集中豪雨となり、甚大な被害が発生しました（「 平 成 3 0 年 7 月豪 雨 」）。被 災された皆 様には心より

災害支援者や被災地の支援

お見舞い申し上げます。
ホシザキグループでは、初動対応として、大雨特別警報が解除された翌日の7月9日より、被災地にある国内販売

ホシザキ製品を通じて災害支援者をサポート

会社（ホシザキ中国、ホシザキ四国）の社員やその家族

それらの情報をもとに、全国の国内販売会社10社から

広島県呉市の状況

災害復旧に携わる支援者の熱中症防止を目的として、
ホシザキから広 島 県 呉 市 、岡 山 県 倉 敷 市および 愛 媛

34名のサービスマンが応援にかけつけ、お客様からの県大洲市へ製氷機8台を無修 理依頼に迅速に対応しました。自社製品だけでなく、償で貸与しました。貸出先か他社製品の修復や洗浄など店舗の復旧をサポートしま

らは「連日の猛暑で本格的なした。

復旧作業が続く中、作業に関岡山県倉敷市
真備町

な機械・氷を提供いただき、
有難い限りで助かります。」と愛媛県大洲市
呉市役所に貸し出しした製氷機（IM-95M-1）

ホシザキ四国大洲営業所（愛媛県）の被災の状況

ホシザキ阪神呉市

２名

ホシザキ東北ホシザキ関東大洲市

ホシザキ湘南 ２名

ホシザキ北九 7名

０9

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

02

呉市役所
天応市民センター
園小学校

ＩＭ-95Ｍ-1

吉備路クリーンセンター
岡田小学校

新谷公民館
菅田小学校

ＩＭ-55Ｍ-1
ＩＭ-25Ｍ-1

義援金の寄付２名

ホシザキ国内グループ社員・役

ホシザキ東海 ２名

員 の 有 志 で 組 織 するホシ ザ キチャリティクラブ(HCC)から広島

ホシザキ南九 10名
ホシザキ沖縄 ２名

機種

２名

ホシザキ北関東 ２名

倉敷市

貸し出し先

肱川公民館

のお言葉をいただきました。

（7月11日〜7月27日の間）

ホシザキ北信越 3名

被災地区
広島県呉市

わる支援者の命を守る貴重「平成30年7月豪雨」
において支援に携わった国内販売会社とかけつけたサービスマンの人数「平成30年7月豪雨」
における製氷機の貸し出し先

集

集

状況およびライフラインの状況を把握しました。

特

特
02

の安否を確認するとともに、お客様の店舗周辺の被災

災害対応ミーティング

県、岡山県、愛媛県に各50万円を

災害の爪痕は深く、完全な復興には多くの時間が必要ですが、社員一同団結して支援につとめてまいります。

寄付しました。

Hoshizaki Social & Environmental Report 201910

ガバナンス報告
コーポレート・ガバナンス

コンプライアンス

コーポレート・ガバナンスに関する基本的な考え方

コンプライアンス基本方針

ホシザキは、経営の透明性、効率性の向上を図るため、株主をはじめとするステークホルダーの立場にたって企業収益、価値のホシザキグループは、
コンプライアンス基本方針を以下のとおり定めております。

最大化を図ることをコーポレート・ガバナンスの基本的な方針およびその目的としています。

株主総会
選任

選任

解任
監査等

取締役会
選定

解職

指揮

命令

食環境に関わる企業グループが持つ社会的責任と公共的使命の重みを常に認識し健全

1. かつ適切な業務運営を通じて、社会からのゆるぎない信頼の確立を図っていきます。

正確な情報（商品情報・企業情報）の積極的かつ公正な開示に努め、広く社会とのコミュニ

報告

報告

コンプライアンス・
リスク管理委員会

連携

報告
内部監査

命令

グループ会社連携

私たちホシザキグループは

連携

会計監査

内部監査

コーポレート・ガバナンスに関する取り組み

法令やルールを厳格に遵守し、社会規範に反することのない誠実かつ公正な企業活動を

3. 遂行していきます。

国際社会に通用する高い倫理観を備えた良き市民として使命感を持ち、内外の経済・社

4. 会の発展に貢献していきます。

市民社会の秩序や安全に脅威を与える反社会的勢力に対しては断固とした姿勢で臨み、

5. けっして妥協はいたしません。

コンプライアンス・リスク管理委員会

ホシザキは、東京証券取引所が2015年６月1日に定めた「コーポレートガバナンス・コード」の各原則についての対応をおこ

コンプライアンス研修

なっています。取り組み内容の一部は、コーポレート・ガバナンス報告書に記載し、当社ウェブサイトにて公表しています。

ホシザキは、代表取締役社長を委員長として選任し、取締

ホシザ キグ ル ー プで遵 守すべきコンプライアンスの役および関係者を構成員とした「コンプライアンス・リスク管基本を掲載した「ホシザキコンプライアンスハンドブック」

コーポレート・ガバナンス報告書 http://www.hoshizaki.co.jp/ir/management/pdf/governance.pdf

理委員会」
を設置し、
コンプライアンス・プログラムの進捗状を もとに 、全 社 員 に 、年１回 、コン プ ライアンス 研 修を況を管理し、
リスク管理の全体的推進とリスク管理に必要受講させております。

な情報の共有化を図り、リスクへの迅速な対応とリスク顕在化の回避および軽減策などの決定をおこなっています。

取締役会

監査等委員会

取締役会は、監査等委員である取締役を除く取締役10名(2018年12月現在)、監査

監 査 等 委 員 会 は 、十 分 な 社 内等委員である取締役３名で構成し、監査等委員会（常勤の監査等委員である取締役１名、知 識 を 有 する監 査 等 委 員１名と監査等委員である社外取締役２名(内1名女性））を設置しています。

社 外 で の 豊 富 な 経 験・知 識を有

取締役会は、毎月定期的に開催され、経営に関する意思決定機関として、グループする社外取締役である監査等委員

全体の経営方針・経営戦略の立案と業務執行の監視・監督をおこなっています。取締役

２名 が 活 発 な 意 見 交 換 をおこな

は、いずれも当社グループ事業に精通しており、取締役会での慎重な議論を経て事業経

い 、公 正に取締役の職務執行を監

営に関する迅速かつ正確な経営判断をおこなっています。

査、監督しています。

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

国内グループ会社における不適切な取引等の発覚を重く受け止め、コンプライアンス研修がより実効的なものとなるように、研修内容の充実を図り、コンプライアンスに対コーポレート・ガバナンス体制の概要

11

ガ バナン ス 報 告

ガ バナン ス 報 告

指揮解任

2. ケーションを図り、社会から評価が得られる透明性のある経営に徹していきます。

内部監査室

執行部門

監査等委員会

選任

会計監査人

代表取締役会長
代表取締役社長

解任

する意識改革の徹底を推進し、再発防止に取り組んでまい

内部通報制度ります。

ホシザキグループは、役員および社員が、会社において法令違反行為、
不正行為、
ハラスメントがおこなわれている、もし
くはおこなわれようとしていることを知った場合、コンプライ
アンスおよびリスク管理の問題発生に対する相談・申告などをするための体制として、
内部通報制度を構築し、
運用してい
ます。
また、社内のほか、社外にも通報先を設置しています。

コンプライアンス
ハンドブック

研修の様子

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

12

社会報告

01

社会報告

02

投資家との関わり

お客様との関わり

投資家の皆様と中長期的な信頼関係を構築するために、業績や財務情報などを正確にお伝えし、積極的なコミュニケーションを推進しています。

お客様のご期待と信頼に応える製品やサービスを提供するため、品質保証やサービス・サポート体制を構築し、お客様の声にも耳を傾け、日々改善の取り組みを推進しています。

IR基本方針および情報開示の方法

品質保証体制ホシザキグループは、株主や投資家の皆様に対して、公平
かつタイムリーにホシザキグループの情報をお知らせする

信頼関係を築いていくことを目指しています。

ホシザキは品質の国際規格ISO9001を全工場で取得してホシザキグループが公表する情報は、Tdnet（※）への登録にし、品質レベルの維持、改善に取り組んでいます。品質マネジ

ホシザキグループの業績や財務情報、経営戦略、事業内容よって開示し、公平性につとめるとともに、適時開示規則にメントシステムに基づき、製品開発段階から工場での製造、出荷に関わる情 報などを正 確にお伝えすることによって透 明 性

該当しない情報についても、その趣旨に沿って適切な方法にに至る全てのプロセスで厳重な品質チェックをおこなう仕組みの高い経営を実現し、株主や投資家の皆様との中長期的なよる開示をおこなっています。

を構築しています。
製品開発段階では、過酷な使用環境を想定した各種試験を※適時開示情報伝達システム（ Timely Disclosure network ）。

繰り返しおこない、
これらの試験に合格した技術や部品のみを略 など、各種取り組みについて直接説明する場として、決算

また、ホシザキへ来訪いただいた方には工場見学も開催

説明会を年2回（上半期、期末）実施しています。加えて四半期させていただいており、国内外の投資家の皆様に対するコミュごとに経営陣およびIR担当（経理部企画課）より個別ミーティ

ニケーションの充実に取り組んでいます。

製品のみが市場に出荷される仕組みとなっています。
追求し、次の製品開発や製品改良に反映させています。

ホシザキグループをご理解いただくために、各証券会社（支店など）にて説明会を実施しています。東京、大阪、名古屋地区のほか、地方での説明会も積極的に実施しています。

活

動

決算説明会
個別ミーティングをおこなった
国内機関投資家数

個人投資家向け説明会

して、サービス・サポート体制に力を入れています。サービス
2016年

2回

2017年

2回

2018年

2回

にあたるのは全国各地に展開する15の販売会社、443ヵ所の営業所です(2018年12月末現在)。
この体制により、万が一のトラブル発生時、直ちにサービス
スタッフが訪問し、対処しています。そして多くのお客様にご加入いただいているメンテナンス契約の定期訪問を通じて、

126名

147名

106名

お客様へのきめ細やかなサポートを実現しています。

194名

184名

112名

国内証券会社主催
カンファレンス出席

2回

2回

2回

3回

3回

4回

今後の新製品開発

!
トラブル
発生

製品開発
スタッフ

02

お客様
お困りごと解決ご使用製品のサービス・サポート

保守契約
最新の製品提案

サービス

販売

スタッフ

スタッフ

また、サービススタッフの訪問の際に頂戴するお客様の声
は、販売や製品開発スタッフへ適時フィードバックし、最新の個別ミーティングをおこなった
海外機関投資家数

個人投資家向け
説明会

サービス・サポート体制

ホシザキグループでは、お客様にとって最も重要な機能と主なIR活動実績

試作

量産試作

また、市場からのクレームに対しては、その原因を徹底的にサービス・サポート体制

01

量産化
検査

製造

社会報告

社会報告

ングを実施し、証券会社主催の各種説明会にも出席しています。

設計

完成品
検査

チェックをおこなっています。
このように、最終検査に合格した

代 表 取 締 役 社 長 が 当 社 業 績（ 実 績 、予 想 ）および 経 営 戦

試作
検査

品質保証

製品については、資格認定を受けた検査員が一台一台細かな機関投資家とのコミュニケーション

開発

改善要望

出荷

おいて作業者一人一人が品質チェックをおこない、完成した

代 表 取 締 役 会 長 が 個 人 投 資 家 の 皆 様に対して、より深く

営業・
サービス

市場

採用し製品化しています。工場での生産ラインでは、各工程に個人投資家とのコミュニケーション

営業・サービスのフィードバック

ニーズ

おり、品質方針においてお客様に安心を提供する姿勢を明確

およびホシザキグループのIRサイトでの掲載などの方法にためにIR活動をおこなっています。

製品開発と品質保証の連携

製 品 提 案や今 後 の 新 製 品 開 発へ反映させ、お客様のお困りごとの解決につとめています。

情報

フィード
バック

修理情報・
お客様の声

緊急訪問

定期訪問

的確な診断・
迅速な作業

情報

フィード
バック

点検情報・
お客様の声

顧客満足度調査の実施
ホシザキグループでは、顧客サービスの向上を目的として、からご回答いただきました。また、総合満足度では約７０％の

定期的に顧客満足度調査を実施しています。お客様からいた

お客様から満足との評価をいただきました。一方では厳しい

だいた貴 重なご 意 見は、収 集・分 析 の 後 、共 有しています 。

ご意見をいただいた内容もありますが、当社グループの重要

2 0 1 8 年 度は、① 営 業 担 当 者 、②サ ービス担 当 者 、③ 商 品 、課題と捉え、業績改善につなげています。

④ホシザキ全般についての質問に対し、約２，５００名のお客様
13

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

14

社会報告

03

地域社会との関わり

ホシザキは、地域社会の一員として皆様に信頼される存在となるよう、社会貢献活動を推進しています。
また、
自然環境保護活動の一環として、公益財団法人ホシザキグリーン財団の活動を応援しています。

ホシザキグリーン財団の自然環境保護活動
ホシザキグリーン財団とはスペシャルオリンピックスの支援活動

ホシザキグリーン財団は、ふるさとの自然を継承したいという尺の内公園」、「 宍道湖グリーンパーク」があり、指定管理者とスペシャルオリンピックス日本（以下ＳＯＮ）は、知的障害の創業者の想いから、1990年に設立されました。財団の活動拠点

して島根県立の施設である「宍道湖自然館ゴビウス」の管理ある人たちに、さまざまなスポーツを楽しむ機会を提供するは、島根県松江市と出雲市にまたがる宍道湖の西岸にあります。

運営をしています。財団の事業は、環境整備、調査研究、普及活動をおこなっている全国組織です。

財団の施設には、「 ホシザキ野生生物研究所」、「 ふるさと啓発があり、それらに情報収集や発信が伴います。

ホシザキはこのＳＯＮの活動主旨に賛同し、主として工場のある愛知県と島根県の組織を支援しています。例えば、
ＳＯ

普及啓発
事業

Ｎ・愛知に対し、
２０１８年９月に開催された全国大会のための資金援助をおこないました。また、
ＳＯＮ・島根については、組織設立の段階から支援し、現在も多くの社員が個人会員となり、ボランティアとして地域のイベントに参加しています。

環境整備（施設運営）

イベントに参加した社員

ホシザキチャリティクラブを通じた寄付活動
なっています。会員の給与および賞与の100円未満を拠出

調査研究
事業

社会報告

社会報告
03

ふるさと尺の内公園

ホシザキ野生生物研究所

ホシザキチャリティクラブ（以下ＨＣＣ）は2012年2月に設立され、現在、国内グループ会社の社員の70％以上が会員と宍道湖グリーンパーク
ペンギンミュージアム

宍道湖自然館ゴビウス

03

し、自然環境保護や社会福祉・教育支援、自然災害復興支援などを毎年おこなっています。
ホシザキ国内グループ社員・役員約8,000名とその家族の中

ホシザキ野生生物研究所 研究報告会には、地域のＮＰＯ法人などの活動に携わっている者も多数おり、

ホシザ キ 野 生 生 物 研 究 所 研 究 報 告 会 は 、一 般 の 方 々に

ＨＣＣは、
このような社員参画型の団体の支援や、高い理念を掲

向けて財団の研究成果を紹介することを目的として2013年

げ社会貢献をおこなっているものの、活動資金が潤沢とはいえない団体の支援もおこなっています。2018年度は9月の全国大会に出場するＳＯＮ・島根の選手にユニフォームを贈呈しました。

ユニフォームの贈呈式

奨学生への支援活動
ホシザキの代表取締役会長の坂本が代表をつとめる坂本
ドネイションファウンデイションが、給付型奨学金「ホシザキ奨学

ことは、外来種の侵入に対する備えになります。

より開 催されています。毎 年 紹 介する研 究テーマや内 容を

過去の記録や野外での観察

変 えるなどの 工 夫により、2 0 1 8 年は過 去 最 高 の 1 4 4 名 のから、島 根 県には 8 2 種 のアリ参加がありました。

絶滅危惧種のトゲアリが生息していることが判明しま

2018年は、島根県に生息するアリの研究成果などを報告した。同時に未発見の種がいるしました。近年、日本ではヒアリやアルゼンチンアリなど外来可能性も示唆されました。アリのアリが問題となっており、人が噛まれるなどの被害だけでを通じて島根の自然の豊かさをなく、生態系への影響も心配されています。島根県ではまだあらためて実 感 する機 会とな問題になっていませんが、在来のアリの生息状況を把握するりました。

研究報告会の様子

金」制度を創設し、将来ものづくりに携わることを希望する学生を支援しています。具体的には、名古屋大学および名古屋工

ホシザキの支援活動

業大学の大学生・大学院生に対して奨学金を給付しています。

2018年は、ホシザキの社員が、「 ふるさと尺の内公園」の奨学金を受給している学生に、製造現場に触れる機会を提供

管理棟の屋上緑化の植栽作業に参加しました。
「 ふるさと尺のすることを目的として、ホシザキでは毎年、工場見学を開催して内公園」は、野鳥、昆虫、草花など、身近な自然に親しむことがおり、2018年度は8月にホシザキ奨学生3期生のうち17名ができる場所です。

来社しました。機械工場・業冷工場の見学後、坂本が開発者としての心構えについて講話をしました。
15

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

ショールーム見学

今後も、公園のさらなる魅力向上に協力していきます。

植栽作業

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

16

社会報告

04

社員との関わり

法律に基づく優良企業認定
ホシザキグループでは、「 次世代育成マーク（愛称：くるみん

ホシザキグループは、全ての人材が個々の能力を最大限発揮し、意欲とやりがいを持って働くことができるよう人材育成支援制度の充実などの環境整備を図っています。

マーク）」は18社中17社（内、５社は次世代特例認定マーク（愛称：プラチナくるみんマーク）取得）、「 女性活躍推進マーク（愛称：えるぼしマーク）」
は18社中2社が優良企業として認定を受けています。引き続き、国内グループ全社認定を目指して「男性、女性にかかわらず優秀な人材が働きや

社員満足度の向上に向けて職場環境と業務の改善を図る

男性・女性にかかわらず優秀な人材（社員）が、働きやすく活躍できる会社

すく活躍できる会社」を目指し、2010年に「かプロジェクトビジョン 女性が活躍できる風土（会社）

がやきプロジェクト」が発足しました。プロジェク

2020年着地点 レディース10 目標達成

トでは係長職以上における女性を10%以上にするという具体的な目標「レディース10」
を掲げ、女

２０１６年

女性社員の目標となる女性リーダーを増やす

性のキャリアアップ支援をおこなうとともに、働

２０１3年

女性社員の目標となる女性リーダーを輩出する

きやすい環境作りに取り組んでいます。

会社の支援

職域開拓

女性比率30％◯能力開発支援

女性比率は、毎年約3割を達成しています。
また、役 職 者は2 0 1 8 年 1 2月時 点で1 1 6 名であり、2020年には目標の10%以上を達成する見込み
です。

250
（名）

女性
男性

50% 8000（名）

200
33.5% 34.0%

33.3%
150

50

29.4%

29.6% 30.1%
53
52
16 41 40 50

100

30%

72
29.5%

0

100

95

100

121

30% 150
（名）

43

48

143
93
127
103

20%

4000
10%

3000

0% 2000ʼ10 ʼ11 ʼ12 ʼ13 ʼ14 ʼ15 ʼ16 ʼ17 ʼ18（各年4月時点の数値）

女性役職者数

11.6%
11.0%

12.4%

6103
6063

13.0%

13.6%

15.2%

15.0% 15.5%

6334

6200

6480

6473

6492

ʼ10 ʼ11 ʼ12 ʼ13 ʼ14 ʼ15 ʼ16 ʼ17 ʼ18（各年4月時点の数値）

50

整備し、家庭と仕事の両立を積極的に支援して

17

育児休業取得者数と割合

主な育児・介護支援制度

18
（名）
16

100

100%

100%

区
分
配偶者出産休暇100%

グローバル人材の創出
ホシザキグループは「フードサービス機器業界 売上高 世界の主要ポジションで活躍しています。
また近年は外国人の採用

No.1」を確固たるものとすべく、積極的な海外進出を進めても増加しており、彼らは国内外においてグローバルに活躍しています。2020年経営ビジョンでは「海外売上高比率50％」を

います。

語学力強化

0

ʼ16

ʼ17

ʼ18

（各年12月時点の数値）

今後もグループの持続的な成 長・発 展 のために、世 界で積極的にチャレンジできる人材の確保に力を入れていきます。

04

・語学研修（基礎〜応用まで）
・海外グループ会社での短期研修

ビジネススキル強化

・駐在者に必要な会社機能の幅広いスキル習得の研修
・国別の留意点・現地の慣習習得の研修10アップできるための施策を展開しています。その8

結果、女性の育児休業取得率は100%に達し、

6

9

6
9

4

今後も継続して制度の整備・拡充を図り、社員

2のワーク・ライフ・バランスをサポートしていき

05

通算93日まで（取得回数：制限なし）

60%

介護短時間勤務制度利用開始から3年間（4時間以上/日。勤務時間は15分単位で任意に設定。
）

40%

出産前から育児休業終了まで自宅で利用できるオンライン講座を提供。また、社内情報や育児に関する育児中のキャリア支援 情報の提供。

24.2%

上司によるキャリア面談を産休前から復帰後にかけて4回実施。

20%

0%

ʼ17
ʼ18
女性取得率 各年12月
男性取得率 時点の数値（

最長2歳まで。
（取得回数：2回まで）

介護休業

80%

2.9%

ʼ16
女性
男性

2日（有給）

容小学校1年生修了まで（4時間以上/日。勤務時間は15分単位で任意に設定。
）

8

13.5%
1

育児休業

ホシザキグループでは、2017年に完成したホシザキ研修
内育児短時間勤務制度

14

講座の提供やキャリア面談の実施など、キャリア

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

人材の育成

グローバル人材育成プログラム

サービス研修12ます。

がより働きやすい職場環境へと改善されています。

・アメリカ語学学校への短期留学います。
また、育児休業中に利用できるオンライン

近年は男性育児休業取得者も増加しています。

ト」および「人事評価」の質問に5点満点で回答します。デーグローバル人材育成プログラム73
49

両立支援制度制度を導入するとともに、取得しやすい環境をいきます。社員満足度のポイントは着実に上昇しており、社員

116

働きやすい職場を目指してホシザキでは育児や介護のためのさまざまなついて」、「 職場環境」、「 上司や仕事について」、「 ハラスメン以下のプログラムの修了者の多くが、各国のグループ会社

5%0%

れ、各社は次年度の活動内容を検討し、目標を立てて実行してすべく、海外で活躍できる人材の育成を強化しています。

15%
10%

6128

6065

14.3%

また 、この 調 査 結 果 はグ ル ープ 各 社にフィードバックさ

満足度調査を毎年実施しています。アンケートでは、「 会社に

目 指しており、今 後より一 層 加 速するグローバ ル 化に対 応

20% 100

6000
5000

15.0%
91

全役職における
女性役職者の人数

女性
女性比率
男性
915
799
1053 1163
25%
7000
747
856
974 1140 1187
40%

女性比率

29.1%

（人）

全社社員における
女性の人数と割合ために、2006年からホシザキグループ全社員を対象に社員

社会報告

社会報告
04

新卒社員における
女性の採用数と割合

社員の意識改革◯女性活躍に対する制度が安心して
意識改革
取得できる
200 ◯
情報発信
環境整備

ロールモデル育成◯女性が活躍できる職域開拓には表彰をおこなっています。

タをグループ会社別、職場別に集計し、社員満足度の高い会社◯プロジェクトの周知◯育児休業等の◯営業・技術分野の◯採用における

プ ロジェクト発 足 以 降 、新 卒 採 用 にお ける

職場環境◯人材の確保と育成、定着◯トップの継続的発信

比 率は年々増加しています。係長職以上の女性

えるぼしマーク

社員満足度調査の活用

女性活躍推進「かがやきプロジェクト」の活動

働 き 続 けるため の 環 境 整 備により、女 性 社 員

くるみんマーク

いきます。

女性が活躍する職場環境作り

出 産や 育 児 のライフイベントを迎えた女 性がプラチナくるみんマーク）

男性育休取得促進

上司から取得促進資料「父親の仕事と育児の両立読本」
配付

仕事と介護の両立支援 介護制度や事前準備の重要性を学ぶセミナーの開催
時間単位有給休暇
1時間単位で取得可能（40時間/年）

おり、2018年度は約180名を対象に研修を実施しました。

センターにおいて、お客様に提供するサービスの品質および特に新入社員向けの研修では、製品知識だけでなく、マナー

技術力向上に向けて、そのサービスの知識と技能を向上させ研修など社会人としての基礎的な知識はもちろん、保守点検る研修をおこなっています。
新入社員向けの主力製品を中心とした新人研修やベテラン作業を想定したロールプレイング研修など、実践に近いかた
ちで研修をおこない、総合的な人材育成を目指しています。

社員向けの専門機種研修など、さまざまな研修をおこなって管理職のマネジメント力・コンプライアンス意識の向上
ホシザキグループでは、管理職を対象に360度評価を毎年者に自己評価と関係者からの評価の違いを認識させ、行動実施しています。対象者は、上司、同僚、部下など複数の関係者

改 善を促すことで、マネジメント力およびコンプライアンス

から評価され、その結果は本人へフィードバックされます。対象

意識の向上につなげています。
Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

18

環境報告

01

環境マネジメントシステム推進組織体制、環境 目標と実績、
マテリアルフロー環境マネジメントシステム推進組織体制
ホシザキでは、全工場の全 部 門 が 環 境 改 善 活 動に参画する体制を構築しています。当社全体の目標から、
サイト全体と部門の各階層における中期3ヵ年の改善目標を設定し、毎年具体的な手段を明確にした2ヵ月ごとの実施計画を策定して改善活動を推進しています。

2018年度目標

経営層
統括環境管理委員会

省エネルギー

統括事務局
本社サイト

島根サイト

本
社
本社工場

島根本社工場 島根第一工場 島根第二工場
島根第三工場 島根横田工場

プラスチック材料
ポリウレタン原料

2008年度比4.4〜8.0ポイント向上
2013年度比2.5ポイント向上

OUTPUT

14,982t
484t
2,248tSOX

その他(原油換算)

公共水域排水量

工業用水
地下水

化学物質使用量
冷媒フロン HFC
発泡用フロン
シクロペンタン
ジクロロメタン
塗料類
加工用ガス

紙使用量
紙類

梱包材使用量木質系

ダンボール系
プラスチック系

49千㎥
33千㎥

調達

71.4t
46.2t
41.6t
17.5t
16.9t

化学物質排出量
発泡用フロン

ジクロロメタン

67千㎥

廃製品の発生抑制
目標値を設定29千㎥

廃棄物排出量

廃棄物/再利用分
廃棄物/埋立･焼却

輸送量
輸送量

216.6t497t
1,504t

輸送時の負荷低減
2.3t
17.5t

◎

◎
◎

205t

金属作業屑の歩留まり率

生産性向上活動と合わせて各部門で施策を部門ごと、工程ごとに掲 げて取り組 み 、目 標を達 成 することができました。

目標値を設定生産性向上活動と合わせて各部門で施策をプラスチック材料作業屑の歩留まり率

掲 げて取り組 み 、目 標を達 成 することができました。

部門ごとに目標値を設定

生産性向上活動と合わせて各部門で施策を

廃製品の発生抑制

部門別、発生工程別、

掲 げて取り組 み 、目 標を達 成 することがで

発生原因別に目標値を設定

きました。

才数
（積載率）
の向上

2012年度比2.0ポイント向上◎

製品輸送トラックの積載率目標値を掲げて▲

発泡用：遅れが生じました。

才数
（積載率）
の向上

部門ごとに目標値を設定

取り組み、目標を達成することができました。

（ ※）発泡用：一部製品で低GWPの発泡剤へ切り替え実施
冷媒用：低GWP（※）冷媒化に

発泡用：一部製品の低GWP（※）

向けての研究3,527t36t

発泡剤の切り替え実施
冷媒用：低GWP（※）冷媒化に

冷媒用：実施完了しました。

向けての研究テーブル形冷蔵庫やタテ形恒温高湿庫につい

製品開発

テーブル形冷蔵庫、
タテ形恒温高湿庫、
ショーケースのさらなる省エネ化▲

3,183万トンキロては、冷凍機の運転制御や本体構造の見直しを図り、さらなる省エネ化を達成しましたが、
ショーケースについては小型タイプで遅れがトップランナー対応製品のモデルチェンジなどを目標に設定生じました。

ゼロエミッション(リサイクル率99%以上)使用

2013年度比 ６%低減

きました。

出荷
99t

エネルギー消費原単位

まな活動を積み重ね、
目標を達成することがで

01

121千㎥

フロン

製造

2008年度比4.5〜12.0ポイント低減

部門別、発生工程別、発生原因別に下水道排水量1,265kL

プラスチック材料作業屑の歩留まり率（部門ごとに目標値を設定）

0kg
0kg

NOX

排水量

水道水

廃棄物の発生抑制

大気へのガスの排出量
エネルギー起源CO2 13,346t
製品
開発

生産性の向上、省エネ設備の導入など、
さまざ

金属作業屑の歩留まり率（部門ごとに目標値を設定）

エネルギー使用量
18,187千kＷh
電力
水使用量

2013年度比5%低減◎

2019年度目標

コメント

環境報告

環境報告
0１

エネルギー消費原単位

2012年度比0.75ポイント向上

INPUT
金属材料

実績

内部環境監査統括環境管理責任者

マテリアルフロー

原材料投入量◎ … 達成 ▲… 一部未達成 ×… 未達成

環境目標と実績

自然環境の保護

ゼロエミッションの達成（各サイトでリサイクル率99%以上）

ホシザキグリーン財団のおこなう保護活動への協力と参加▲

島根サイトでリサイクル率９９%以上を達成できませんでした。

ホシザキグリーン財団のおこなう保護活動へ◎ 参加協力しました。

ゼロエミッションの達成(各サイトでリサイクル率99%以上)
ホシザキグリーン財団のおこなう保護活動への協力と参加※地球温暖化係数（GWP）が低いこと。地球温暖化係数は、CO2を基準に、温室効果ガスがどのくらい温暖化する能力があるかを表した数字。

19

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

20

環境報告

02

環境報告

03

地球温暖化の防止

2018年度の総括
ホシザキでは、事業に伴い排出するエネルギー起源のCO 2を削減するため、省エネ設備の導入や業務効率化などを通じ、製造部門、間接部門ともに生産性の向上に積極的に取り組んできました。
その結果、2018年度のCO 2 排出量は、13,346tで前年比99.6%となりました。
引き続き、生産工程や生産設備の見直しや省エネ設備の導入、業務の効率化などを推進し、CO 2 排出量の削減につとめてまいります。

廃棄物の発生抑制

2018年度の総括（万t - CO2）
1.5

電力・化石燃料のCO 2 排出量の推移
化石燃料
電力

1.2

の不良削減活動などを積極的に推進した結果、廃棄物排出量は前年度3,548tに対して3,527tで前年比99.4%と前年度と比べ減少させることができました。
さらに、再利用率についても、廃棄物の分別や再利用のる98.9％となりました。

0.3

引き続き、廃棄物の発生抑制を促進するとともに、再利
2014

2015

2016

2017

2018（年度）

用率の一層の向上につとめてまいります。
※1 廃棄物排出量（t）
を売上高（億円）で割って算出した数値。

射出成形機更新による省エネ
ホシザキの製品は、製氷機の部品をはじめ、食器洗浄機の内部にあるラックなど、数多くのプラスチック成形品を使用

ホシザキでは、製造工程において、金属材料の歩留まりを向射出成形機上させる活動を推進しています。歩留まりとは、使用する金属材料の投入量に対する生産量の割合のことで、歩留まり率がす。

高いほど材料のロスが少なくなります。

島根工場では、2018年10月に、射出成形機1台を油圧式

本活動は、廃棄物の発生抑制のみならず、材料費の抑制にもからサーボモータ式に更新し、大幅な省エネを実現することつながり、昨今の鋼板価格の高騰への対策にもなります。本社ができました。従来の油圧式では、常時、油圧ポンプが稼働し工場では、金属材料の歩留まり率を前年度より2.0ポイント

電力を消費するのに対し、サーボモータ式では必要な時、必要向上させることを目標として取り組みを開始いたしました。
具体的には、生産量が多く、歩留まりの改善が見込める材料

な箇所のみサーボモータが動作するため、エネルギーロスが

1

20（t / 億 円 ）
5.0
4.8
4.6
4.4
4.2
4.0

2014

2015

2016

2017

0
2018 （年度）

売上高当たり廃棄物排出量 （※1）

2014

2015

2016

2017

2018 （年度）

03

1
改善前

改善後

定尺材

スケッチ材

2
改善前

改善後

①定尺材（※2）から、加工品の寸法に適した材料(スケッチ材)です。年間の消費電力量に換算すると、約160,000kWhのへの切り替え削減が見込まれます。

②他の部品に使用しているスケッチ材の中からサイズの合射出成形機で加工したおもなもの缶 約 7 本 分 ) が 不 要となりました 。さらに、成 形 の 安 定 性 も③タレットパンチプレス（※3）の加工品取数の最適化

高まり、不良部品の発生の抑制にもつながりました。

以上の取り組みの結果、2018年度の本社工場の歩留まりは
前年度比4.3ポイントの向上となり、目標の2.0ポイントを大幅

これらの環境負荷低減に加えて、装置の動作速度が改善

当社ですでに他の部品に使用

従来廃棄していた部分

うものを選定・適用しました。例えば、使用していた油圧作動油約1,400L（ドラム

しているスケッチ材から、サイズが合うものを選定・適用。

３
改善前

改善後

に達成することができました。

されたことにより、生産性向上にも寄与しています。

今後も金属材料の歩留まりを向上させ、廃棄物の発生抑制

今後も、省エネ設備の導入を推進し、環境負荷低減に取りに取り組んでまいります。

組んでまいります。
製氷機内のストッカー(氷を保管する場所)

Hoshizaki Social & Environmental Report 2019

40を対象に、おもに以下の3つの取り組みを実施しました。

少なく、現行の消費電力量の約50%で稼働することが可能

21

2

歩留まり向上による廃棄物の発生抑制

しており、その多くを社内の射出成形機で加工成形していま

また、更新した設備は、省エネのみならず、省資源にも貢献

60

環境報告

環境報告
02

80

3

0

促進を図ることで、2018年度は前年度の97.8%を上回

（%）
100

廃棄物排出量
非再利用量
再利用率

4

（※1）
についても、
また、売上高当たりの廃棄物量（指標）0.60

2018年度も金属材料の歩留まり向上や、製造工程でなりました。

0.９

廃棄物排出量の推移（千t ）5

食器洗浄機内のラック

従来廃棄
していた
部分

※2 市場で流通している標準的なサイズの鋼板材料。
※3 板金の打ち抜き加工に用いられるプレス機械。

Hoshizaki Social & Environmental Report 201922