納得和尚のなっとく電話「笠餅」資料
浄土宗和歌山教区 作成

忌明けの餅（笠餅）伝承あれこれ１

忌明けの餅（笠餅・傘餅）の起こり

２

忌明け

３

忌明けはこの世の食事の食べ納め？

４

人型に切るのは、亡くなった人を苦痛から救うため？

５

忌明けの餅（笠餅）のつき方

６

忌明けの餅（笠餅）の供え方

７笠餅の切り分け（準備物）例

８笠餅はだれが切るの？

９

忌明けの餅（笠餅）の食べ方

10

忌明けの餅（笠餅）の取り分け

忌明けの餅（笠餅）伝承あれこれ
忌明けの餅・四十九餅（笠餅・傘餅）の風習は、浄土宗開宗以前から伝わる民間伝承ですので、満中陰法要の時にお供えとして無くてはならないものということではなく、あまりこだわる必要はありません。
しかし、地域の風習として形を変化させながら「精進あげ」の行事として古来より受け継がれてきているものであります。昔から貴重品であったお餅を親類やご近所に振る舞い、施しをするというのはたいへん尊く徳の高いこととされてきましたので、浄土宗で、あるいは仏教で必要というよりも、亡くなられた方に思いをはせるお別れの儀式の風習として、地域で大切にしていきたいものです。
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１

忌明けの餅（笠餅）の起こり

忌明けの餅（四十九日餅）の由来については様々な説がありますが、古代インドの風習、死者を祖先の位まで到達させるための餅団子を捧げる儀式「ピンダ」が、後に仏教に取り入れられ、日本に伝わってきたものと考えられます。
そのおこりは、墓の元の形や墓石、あるいはお供え物であったといわれますが、日本に伝わった時に、古来より、お餅には霊力があるという考え方と結びつき、亡くなった方を守るという意味で一般に広まっていったようです。主に密教で盛んに行われたということがあり、関西、特に和歌山に風習として根強く残っているようです。
呼び名や表記も、忌明けの餅、四十九日餅、傘餅、笠餅と様々ですが、この紹介では全体を「忌明けの餅（笠餅）」、お供えする時に上部にかぶせる大きめのお餅を「笠餅」とします。

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２

忌明け

人が亡くなられて４９日目を，中陰明け，満中陰，忌明け，ヒアケなどといいます。
一般的に、葬儀後は四十九日まで七日ごとに法要が営まれます。昔から亡くなった方の家では故人の冥福を祈って身を慎む「服喪」の慣習があり、「忌中」「喪中」「中陰」とよばれます。
その間、すぐに慌ただしい日常に戻るのではなく、公の場に出ることをひかえ、家に籠もり、身心を浄め、生きる本質や生命の尊さを心に止め、亡くなられた方と共に過ごす大切な期間です。また、喪に服している家の人々が、その間に心の整理や片付けなどができるようにそっとしておいてあげるといった、周りの人々の暖かい思いやりの心のあらわれでもあります。
この喪に服する期間が終わることを忌明けといい、中陰が終わると考えられていた４９日目と併せ、宗派を問わず大切な供養の日ということになりました。

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忌明けはこの世の食事の食べ納め？

満中陰法要の後、精進明け（不精進の料理を食べる）を行いますが、本来は中陰の期間は精進潔斎で過ごします。４９日目（満中陰）は、その精進からあける日でもあります。忌明けの餅は「吉祥餅」ともいわれ、遺された者をねぎらい、幸せを願う意味もあります。精進明けの食事の前に、忌明けの餅に少し塩を付けて食べ、忌明けの儀式を行います。
また、亡くなられた方が家を離れて旅路につく日との意味で、この世の食事の食べ納めともいわれます。亡くなられた方の仏性を相続するという忌明けの喰い別れの意味合いがあるのでしょう。
地域によっては、喪主が餅を放り投げ、棟を越えさして亡くなられた方を浄土へ送るということを行うところもあります。これにもいろいろな伝承がありますが、一つの事例として、亡くなった方が三途の川をうまく超えられるようにと願い、笠餅に小丸餅をひとつ包んで、喪主が玄関の外から北を背にして立ったまま、北へ向かって、棟を越すように投げるという作法があります。死霊が家の棟を離れ成仏するという、古来の言い伝えを彷彿とさせるお作法です。

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４

人型に切るのは、亡くなった人を苦痛から救うため？

忌明けの餅（笠餅）は、もともと体の各部位になぞらえて餅をついたとか、人の骨の数を合わせて「４９」としたとか、これも説がいろいろあります。
人が亡くなれば必ず地獄に落ちると信じられていた時代のおはなしです。地獄に落ちると、頭や腕、手足に４９本の釘が打ち込まれます。そこで４９個のお餅を地獄の鬼衆などに供えると、そのお餅が釘よけとなって、亡くなった方が痛みや苦しみを感じずにすむという言い伝えがあります。このような言い伝えからも４９個の忌明けの餅が供えられるようになりました。
四十九日の法要後、お浄土への旅の無事を祈る、お別れをするという意味で笠餅を人型（お遍路さんの装束姿）に切るということが行われるようになりました。
これにもいろいろな風習があり、人型に切るというのは同じでも、その切り方は本当に様々です。正しい切り方というものはなく、地域で受け継がれてきている切り方で結構です。
最近は、その地域の切り方が伝承されにくくなったということもあるのか、お餅屋さんで切り方の図をつけてくれるところもあります。
参考に、笠餅の切り方の例をいくつか別資料としてのせています。ご覧下さい。
→切り方資料へ

目次に戻る５

忌明けの餅（笠餅）のつきかた

今では、ほとんどの場合、お店に注文することが多いと思いますが、忌明け餅は，満中陰法要を勤める朝、一臼の餅をつきます。
人の一生になぞらえて、一升の餅米で一臼でつくところが多いそうです。
臼の全体の三分の二くらいを、４９個の小餅に丸めます。
残りの三分の一を笠餅といって、直径２０～２５ cm 位の大きさの丸い盆の様な薄くて丸い餅にのばし、計５０個のお餅を作ります。
正月の餅は二臼以上でつくとか、数を数えてはいけないというのもこの伝承の裏返しだと思われます。また、子供の一才のお祝いの一升餅と似通ったところもあります。
満中陰の法事に合わせて笠餅を作るところが多いですが、初七日に餅をついて、毎週、一つずつお墓に供えるという地域や、お墓にお骨を納める時にお餅をつく地域もあるそうです。また、笠餅を作らないで、一臼で大きさを変えず５０個の丸餅を作る地域もあります。

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６

忌明けの餅（笠餅）の供え方

忌明けの餅は、満中陰法要が始まる前に仏前にお供えをします。
お供えの仕方もいろいろありますが多く見かける例を紹介します。
４９個の丸餅を丸いお盆に盛り、その４９個の餅を覆う様に笠餅をのせます。

地域により、お盆に小丸餅７つを花形に並べ、それを７段積み重ねて、一番上に笠餅を置くところもあります。

目次に戻る７

笠餅の切り分け（準備物）例

法要終了後、笠餅を切り分けます。
餅を切る時に、ナマグサに触れていないものを使うという事で、包丁やまな板などはできる範囲で新しいものを準備されるとよいでしょう。
準備物・まな板（一升枡や木製の鍋蓋を使うところもあります。）
・包丁・大きめのお盆かモロブタ（人型に切った餅を並べる）・大根など（ぬらした布巾でも代用可）・半紙・小皿に「食塩」（その場で食す場合、必要数）・持ち帰ってもらうための袋・その他、地域の風習に併せて必要なもの
精進明けの意味から、通常してはいけないと言われることをわざと行い、食い別れの儀式とするところもあります。
たとえば、敷居に布巾をしいた上で、一升枡の裏や鍋蓋の裏をまな板代わりにして切るとか、食べる時も敷居をまたいで立ったまま食べるというような風習が伝わる地域もあります。今は、まな板を使って普通に切り分けるところが多いです。

大根で包丁を湿らす

一升枡の例

鍋蓋の例

切る時に、餅が包丁につかないように、時々大根に包丁を入れるか、布巾で湿らしながら切ります。
【切り方例】

実演は納得和尚の本編をご覧下さい。
→納得和尚動画「笠餅（忌明けの餅）」へ
切り方の例も資料にいくつか掲載しています。ご覧下さい。
→切り方資料へ

目次に戻る８

笠餅はだれが切るの？

笠餅の切り分けは、喪主や長老が切るのが一般的ですが、地域によっては和尚さんが切り分けるところもあるようです。
最近は切り方がわからなくて、和尚さんに頼まれることも増えてきているようです。和尚さんに頼む場合は、着替えなどの準備が必要になるので、事前に依頼しておく方がいいでしょう。
地域により、笠餅を切り分けないでお寺にお供えをするところもあるそうですので、それぞれの風習を大切にしていくことが大事ではないでしょうか。
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９

忌明けの餅（笠餅）の食べ方

昔は精進明けの料理を食べる前に、塩をつけていただくというのが多かったそうです。みんなでお墓参りを済ませたあとに食べる、お墓参りの前に食べるといった、食べるタイミングも地域によって違っています。
精進明けでなくなった方との決別のために、とにかく普段と違うことをするということが広く行われ、手づかみで食べるとか、ちぎりあいをする、背中に挟んで取り合いをする、敷居を踏んで立ったまま食べる、笠と顔はお墓に供える、棟に放り上げるなどなど食べ方やお供えの仕方も様々な伝承があります。

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10 忌明けの餅（笠餅）の取り分け
最近は精進明けの料理をお家で食べたり、ご近所の方にも席について頂くということも少なくなってきたので、切り分けた餅は、その場で食べずに、ほかのお供えのお裾分けと一緒に持って帰っていただくことが増えてきています。
袋に小餅と切り分けた人型の餅を人数に併せて取り分けます。この時に人数により人型に切った餅をさらに細かく切り分けます。
同じ部位を何人もに分けるために、全体を４９個に切り分けることもあるそうですので状況に応じて切り分けてください。
忌明けの餅を食すことによって、亡くなられた方に自分の厄を背負ってもらうことができるという言い伝えがあり、体の悪いところを持って行ってくれて、遺された者に幸せを約束するということから、自分の体の悪い部位と同じところをもらって食べるということもよく行われます。
ただし、膝や腰など誰しも悪いところをいただいたり、冗談めいて、顔や頭をいただくのはいいのですが、人に言えない病を抱える方もいるので、無理に悪いところを言わせたり、その場に居づらいようなことがないように配慮も必要です。
地域によっては笠と小丸餅一つを、仏壇やお墓、お寺にお供えするところもあります。