キユーピーグループ 統合報告書 2019

キユーピー グループ
www.kewpie.com

2019年4月発行

統 合 報 告 書 2019

目次
1

目次・編集方針

2 トップメッセージ
6

理念・グループ規範

7

100年の歩み

11

成長の軌跡・業績・非財務ハイライト

13

価値創造モデル
価値創造ストーリー

15
17①ドレッシングとともに歩むサラダ提案の変遷

19③卵の機能×技術から、

21
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39
43

②手軽でおいしい「多彩なサラダ」
で、健康で豊かな食生活を創造します
新たな価値を創出します

2019−2021年度 中期経営計画
海外展開

事業の概要・業績推移
調理・調味料事業
サラダ・惣菜事業
タマゴ事業
フルーツ ソリューション事業
ファインケミカル事業
物流事業

ダイバーシティの推進とESGの取り組み

1

これからの100年も、食を通じて皆に笑顔でいてほしい。

編集方針
当社グループは、
これまで財務情報を中心としたイ
ンベスターズガイド、社会貢献や環境保全などの活動報告を中心とした社会・環境報告書を通して、様々な取り組みや成果をステークホルダーの皆様に報告してきました。

そのためにも「サラダとタマゴのリーディングカンパニー」となり世界の食と健康に貢献することをめざします。

「キユーピーグループ統合報告書 2019」
は、株主・投資家をはじめとしたすべてのステークホルダーの皆様に対して、当社グループの中長期的な価値創造
について、より一層の理解を深めていただくことを目的に、ビジネスの全体像、企業価値創造に向けた戦略や計画を総合的にご報告するため作成したものです。
当社グループの企業価値創造にとって、重要性の高い情報を簡潔にまとめていますので、掲載しきれていない財務情報や社会・環境の取り組み、商品や事業などに関する情報は、
ウェブサイトをご覧ください。
対象期間
報告対象期間は2017年12月～2018年11月です。
過去の経緯やデータ、最近の事例を示すことが適当である場合は、
この期間以外のものを報告しています。
2019年度計画は、2019年1月10日に公表した数値です。

将来の見通しに関する記述について
本報告書に記載した業績見通しなどの将来に関する記
述は、現時点で入手している情報などに基づき判断した見通しであり、
不確定な要素を含んでいます。
実際の業績などは、様々な要因により、大きく異なる場
合があります。
※ 本報告書における表示単位未満の端数については、金額および所有株式数は切り捨て（ただし、億円単位で記載の金額に限り四捨五入）、各種比率は四捨五入にて表示しています。

ダイバーシティの推進
社会・環境への取り組み
コーポレート・ガバナンス

財務・株式・会社情報

53
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61
62

トップメッセージ

11年間の財務等サマリー
連結貸借対照表
連結損益計算書及び連結包括利益計算書
連結株主資本等変動計算書
連結キャッシュ・フロー計算書
2018年度の経営・財務分析
事業等のリスク

ウェブサイトのご紹介
当社グループは、
ウェブサイトを通して様々な角度から情報を発信しています。

IR・財務情報
https://www.kewpie.
com/ir/
社会・環境への取り組み
https://www.kewpie.com/
csr/
レシピ・商品

キユーピー株式会社代表取締役 社長執行役員
ちょうなん

おさむ

https://www.kewpie.co.jp

株式情報
会社情報

キユーピーグループ 統合報告書 2019

キユーピーグループ 統合報告書 20192

トップメッセージ

創業１００周年を迎えて社の創業から数えて１００年を迎えました。これまで私たち

笑顔をお届けできる存在でありたい」という想いを込めるとともに、ビジョンを通してめざす姿の実現に向けた取り組

環境変化と社会的な課題

みを進めていきます。

消費の多様化が一層進んでいます。

創始者の中島董一郎は、日本人の体位向上や食生活のめざす姿

充実など、食を通じた社会貢献を自らの志とし、その志を遂

私たちは「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」
をもって世界の食と健康に貢献するグループをめざします

してきました。

庭では料理にかける時間が減少する傾向にあり、時短や簡便性を謳う商品が増えています。
また、食品を購入する場面が、スーパーマーケットだけで決して安易な道に逃げることなく、挑戦を続けてきた結果、なくドラッグストアや通信販売、宅配など広がりを見せる一

その根底には、常に私たちが大切にしている理念があります。理念を大事にし、しっかりと受け継いできたからこそ、方で、消費者の節約志向は根強いものがあり、国内食品市

サラダとタマゴのリーディングカンパニー

場の需要伸張は期待しにくい状況です。そこで、
お客様のラ

これから先は、
これまでとは比べものにならないスピード

イフスタイルや価値観の変化、多様なニーズを今まで以上〜キユーピーグループの想いを世界へ〜

様々な困難や課題を乗り越えることができ、お客様やお取思います。

だからこそ、理念を軸とした基本的な考え方や姿勢、志をグループ全員で共有し、従業員一人ひとりが互いを受容し、2030 VISION
食で笑顔を キユーピーと。

創業100周年を迎えるにあたり、グループとして初めての長期ビジョン
「キユーピーグループ 2030ビジョン」
を策定しました。
2030ビジョンは、2030年におけるグループの“ありたい姿”を表したものです。次の100年に向けて、グループとしてどうありたいのか、何を実現したいのか、未来に起こる
供できるのか、様々な角度から検討し、ビジョンとしてまとめています。

さらに、労働人口の減少による人手不足も、国内の大きな社会的課題となっています。外食業態では、店内調理か
ら加工食品の活用へシフトする傾向が強まっています。だ社会

からこそ、提案内容や、提供する商品を変化させ、そのニー一人ひとりの食のパートナー

子どものおいしい笑顔のサポーター

ズに、食品メーカーの「技術」
でしっかりと応え、業界全体で〜食品メーカーから
食生活メーカーへ〜〜未来を創る子どもたちに向き合う集団へ〜• 国内では、３事業（調理・調味料事業、サラダ・惣菜事業、タマゴ事業）に集中し、食の主役化を推進することで、持続的な成長を実現• 海外では、中国・東南アジアを中心に展開を加速• 環境変化に対応した経営基盤の強化
重点指標• 営業利益率６．５％以上• ROE８．５％以上• 国内の３事業における事業利益率８．８％• 中国・東南アジアの売上成長率110％以上（年平均伸長率）

人手不足に対応していく必要があると考えています。

2016−2018年度 中期経営計画の振り返り

事業展開についてまた、2019−2021年度中期経営計画とともに、当社グ

2016−2018年度中期経営計画では、グループの力を

2019−2021年度中期経営計画では、事業区分の変更

ループの社会と環境への取り組みを定量的に測る指標とし最大限に発揮して価値を創出する「グループ協働」
をテーを行いました。従来の「調味料事業」には、アヲハタ株式会て、
サステナビリティ目標を設定しました。

マに掲げ、売上総利益の拡大に向け、付加価値の高い商社以外の加工食品事業を移管し、名称を「調理・調味料事

品へのシフトやコスト競争力の強化を進めてきました。

業」に変更しました。

サステナビリティ目標では、社会への取り組みとして• 野菜と卵の摂取量向上による「健康寿命延伸への貢献」• マヨネーズ教室や公益財団法人キユーピーみらいたまご財団などを通じた「子どもの心と体の健康支援」

環境への取り組みとして

国内食品５事業は、特にサラダ・惣菜事業とタマゴ事業が日本人が“生野菜サラダ”
から野菜を摂取する割合は3割

牽引し、営業利益が62億円増加しました。海外では、重点エ

しかないことが分かっています。野菜摂取の推進には、これリアである中国・東南アジアでマヨネーズやドレッシングのまでの定義によるサラダに加え、調理の観点からも幅広い

需要拡大を進め、営業利益が13億円増加しました。

提案が必要であると考えました。
そして、アヲハタ株式会社については、「 フルーツ ソ• 主要な野菜の未利用部の活用や商品廃棄量削減によるリューション事業」として独立し、技術・専門性をより高めて• サプライチェーン全体を通じた「CO 排出削減」「サラダ・惣菜事業」
は、カット野菜や惣菜の分野に特化し、「資源の有効活用と持続可能な調達」
2

ニーズの多様化やグローバル化への対応として• グループの成長戦略の土台として進めている「ダイバーシティの推進」という５つのテーマを掲げています。
業績目標とサステナビリティ目標のそれぞれを達成する
ことで、2030ビジョンを実現できると考えています。

キユーピーグループ 統合報告書 2019

経営方針

いきます。
財務・株式・会社情報変化を予測したうえで、社会に対してどのような価値を提2019−2021年度 中期経営計画

ダイバーシティ・ESG

キユーピーグループ ２０３０ビジョンとサステナビリティ目標の設定

く必要があると考えています。

お客様

学び合い、成長しなければ、企業として持続的成長はできないと考えています。

方針と４つの重点指標に注力して進めます。

戦略・事業が待っているかもしれません。

と、海外での成長加速を実現していくため、以下３つの経営に捉え、購買機会を増やして商品の魅力をしっかり伝えていで様々な変化が起こるでしょう。お客様やニーズもグロー
バル化、多様化し、経験したことのない困難や厳しい道のり

2019−2021年度中期経営計画は、国内の持続的成長

価値創造

世界

今日の当社グループの姿へと成長することができました。

3

少子高齢化、働く女性や単身世帯の増加などにより、家そして、その志のたすきを代々引き継ぎ、
どんなときにも引先の皆様から高い信頼をいただけるようになったのだと

2019−2021年度 中期経営計画について

昨今、社会環境やライフスタイルの変化が加速し、食やを支え、応援してくださった皆様に、厚くお礼申し上げます。

げるために数々の商品やビジネスを生み出し、事業を展開

2019−2021年度 中期経営計画のスタートにあたって

キユーピーグループの全体像

２０１９年、キユーピーはその前身である食品工業株式会

世界・お客様・社会の3つの視点から「食で多くの方々に伸張する中食市場においてより強みを磨いていきます。
「タマゴ事業」
では、凍結卵や液卵などの素材品を製造する会社と厚焼きたまごやオムレツなどの加工品を製造する会社を２０１８年１２月に合併しました。原料調達から加工までを1つの会社の中で行えるようにすることで、多様化する顧客ニーズへの対応力を強化していきます。

キユーピーグループ 統合報告書 20194

トップメッセージ

キユーピーグループの理念
また、
これからは、持続可能な社会の実現に向けて、企業自らが考え、行動することが求められており、私たちを取り厳しくなる国内市場において、当社グループが持続的成

巻く環境が次々に変化していく中で、
私たち自身も変化して長を実現するためには、料理としてサラダとタマゴのおいいかなければ成長できないと考えています。そのためにも、しさを提供する「食の主役化」を進めていくことが必要にな

当社グループで働く一人ひとりが多様な力を発揮し、
やりが

ります。

いや成長を感じられる会社にしていきたいと思います。

社 是（らくぎょうかいえつ）• 道 義を重 んずること• 創 意 工 夫に努めること• 親を大 切にすること

社 訓

特に、調理・調味料事業、
サラダ・惣菜事業、タマゴ事業が融合し、マヨネーズやドレッシングを中心に、サラダやタマゴの領域を広げていきながら、伸びゆく中食市場での拡大や、健康寿命の延伸などの取り組みを進め、サラダとタマ
ゴのリーディングカンパニーをめざしていきます。

（大切にしている教え）『世の中は存外公平なものである』

創始者中島董一郎は若き日に「世の中は横着者やずるい者が得をするように見えることもあるが、長い目で見ると誠実で真面目

今から100年前の日本にはサラダはありませんでした。当社グループは、豊かで健康的な食生活を実現させ

産品目や生産ラインの集約・移管で効率化を図り、さらにAIるために、マヨネーズをはじめとしたいくつもの日本初のを活用した検査装置の導入などで労働負荷軽減を図るな商品を生み出し、新しい食べ方を提案してきました。そのど、最適な生産体制の構築を進めます。また、事業横断の研積み重ねで、今日まで成長を続けることができました。
２０１９年度からスタートした中期経営計画は、
２０３０ビ

たな価値を創出していきます。さらに、各事業の販路を相ジョンに向けた第１ステージです。得意な分野を伸ばすと互に活用しながら新たな販路への展開も進め、2021年度

ともに、様々な課題に取り組んでいくためには、グループ

国内3事業における事業利益率8.8％をめざしていきます。

協働をさらに進化させ、事業の融合を図りながら今まで以

海外では、キユーピー マヨネーズと深煎りごまドレッシ

上に社外の方々とも協働し、新たな価値を創出していくこ

もの」
と信じ、
どのような困難にあっても「何が本当か、何が正しいか」を判断基準に創意工夫に努め、お世話になった方々への感
謝の心を大切にし続けました。1992年迄は社訓の一つでもあったこの言葉を、私たちは今も大切な教えとして継承しています。

私たちは

めざす姿

「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」
をもって世界の食と健康に貢献するグループをめざしますとが不可欠です。

戦略・事業究テーマを増やすことで、これまでにないおいしさなど、新に努力する人が認められるもの」という主旨の文章に出会い、深い感銘を受けました。以来、生涯を通じて「世の中は存外公平なグループ規範ていきます。各エリアの状況をしっかりと捉え、スピードを経営方針に基づき、国内・海外での利益成長をしっかりと上げて商品開発や業態ごとの戦略を進めるとともに、経営進めていき、次の100年も世界中のお客様が食を通して当社グループは、社是・社訓を基本とした理念のもと、私たちの活動を支えていただいているお客様、従業員、
お取引先、株主・基盤の強化にも取り組みます。

笑顔になれるよう、新しい挑戦を続けていきます。

投資家、地域社会などのステークホルダーの皆様から、最も信頼していただけるように、私たちの姿勢を「グループ規範」
として

海外全体で、売上高１７９億円、営業利益２８億円の増加を表しています。

実現させるために、中国と東南アジアの売上高の年間平均

グループ規範の心を一人ひとりの従業員が理解して誠実に遵守していくことは、企業としての一層の透明性とお客様からの信伸長率を110％以上とすることにこだわっていきます。

頼につながるものと考えています。

次の100年も成長を続けていくためには、サラダやタマ

倫理規範（より良い企業市民として守っていくべきこと）

行動規範（キユーピーグループらしさを高めるために推進すること）

品質第一主義私たちは、国内外の各種法令、社会的な規範、そして社内規程を遵守し、私たちは、品質を最優先に安全・安心な商品をはじめ、すべての活動の高い倫理観を持って企業活動を行います。

質を高め、お客様の信頼にお応えします。

など、様々な経営基盤を強化していく必要があると考えて

人権の尊重

ダイバーシティの推進います。

私たちは、人権を尊重し、人種・国籍・宗教・性別・年齢・心身障害等による

私たちは、世界で働く従業員一人ひとりの個性や成長する意欲を尊重

差別やハラスメント行為を決して行いません。

し、能力が最大限に発揮できるよう努めます。

公正・健全な企業活動

食育を中心とした社会貢献

私たちは、公正・自由な競争を行うとともに、お取引先や株主・投資家、行

私たちは、
食育を中心とした社会貢献活動を積極的に行うことで、社会・地政・政治に対して透明で健全な関係を築きます。

域とのより良い共生を図るとともに、食を通じた人々の健康に貢献します。

情報セキュリティの徹底

地球環境への貢献

バーシティの推進、ガバナンスの向上、基幹システムの刷新

昨年は大きな自然災害が複数発生しました。日頃より自然災害への備えとして「キユーピーグループの災害発生時の行動指針」
を制定し、BCP（事業継続計画）
として情報インフラ整備や物流体制の準備、
バックアップオフィス訓練など
事業継続体制の構築にも積極的に取り組んでいます。

キユーピーグループ 統合報告書 2019

私たちは、お客様・従業員の個人情報やお取引先の機密情報を大切に取

私たちは、自然の恵みに感謝し、資源の有効活用と環境保全に真摯に取り扱い、不正な開示・使用を行いません。

り組むことで、持続可能な社会を次世代へつなぎます。

反社会的勢力への対応

新たな挑戦

私たちは、社会的秩序を乱し脅威を与える反社会的勢力に対し、断固た

私たちは、前向きな失敗に学びながら、新たな挑戦を続けることで、会社る行動をとり、一切の関係を遮断します。

と個人の成長を実現します。

キユーピーグループ 統合報告書 2019

財務・株式・会社情報

法令の遵守

ゴを軸にした食生活の提案や食育活動などに加え、ダイ

ダイバーシティ・ESG

環境変化に対応した経営基盤の強化

価値創造

その実現に向けた体質強化の取り組みとして、
まずは生

ングを、世界戦略商品と位置づけ、サラダの需要を拡大し5

これからのキユーピーグループ

キユーピーグループの全体像「3事業に集中し、食の主役化を推進」と「中国・東南アジアを中心とした海外展開を加速」

6

100

年の歩み

キユーピー株式会社は、2019年、創業100周年を迎えました。

マヨネーズの製造工程の合理化の度に行った値下げと、ポリボトル容器の発売は、マヨネーズ市場の急成長の後押愚直に守り続け、1919年の創業以来、いつの時代にもこの想いを大切に商品づくりに努めてきました。

発売当初は食品工業で製造しましたが、中島商店の出

しとなりました。中島董一郎が発売の時から抱いていた「マ資で設立された株式会社旗道園でも製造を開始し、そのヨネーズを生活必需品にしたい」という想いの実現につな

後、旗道園がジャムやフルーツ缶詰などの製造の中心にな

がっていきます。

これからの100年も、創業の想いを受け継ぎ、さらに新しい挑戦を続けていきます。

創業期
食品工業株式会社（現・キユーピー株式会社）
創業

1925

日本初のマヨネーズ「キユーピー マヨネーズ」
発売
マヨネーズにキユーピーの商標を使用

1932「アヲハタ ママレード」
発売
株式会社旗道園（現・アヲハタ株式会社）
設立

1943

原料の入手が困難となり、マヨネーズの製造を休止

設備の増強を進めていきます。

1919年、キユーピーの前身である食品工業株式会社
は、食品の製造会社として、現在の東京都中野区に創業し、日本で初めてドレッシングを製造・販売

ソース類、缶詰などの製造を始めました。
中島董一郎は創業時、取締役の一人として名を連ねます。

「アヲハタ ママレード」

その後、「キユーピー マヨネーズ」の製造を開始するとともに、その後の企業成長において中心的な役割を担いました。

「キユーピー マヨネーズ」の需要が急増する中、マヨネー
ズ以外の商品開発にも挑戦し、1958年には日本で初めてドレッシングを製造・販売します。
「キユーピー フレンチドレッ

現在の商品へのつながり

また、中島董一郎は、中島商店（現・株式会社中島董商店）

キユーピーグループでは、「アヲハタ ママレード」
で培っ

シング
（赤）
」
から始まったキユーピーのドレッシングは、
そのを1918年に創業し、同商店が1972年までキユーピーでた素材の加工技術、缶詰の技術などを応用し、ジャムやパス

後、時代のニーズに合わせて、多様に広がっていきます。

製造した商品の販売を担いました。

タソースをはじめ、ベビーフードや介護食などの商品を、家1948

マヨネーズの製造を西府農場（東京都府中市）
にて
再開

1956

ポリエチレン袋入りの「キユーピー マヨネーズ」
発売

1957

社名を食品工業株式会社からキユーピー株式会社に変更

成長期
ポリボトル容器入りの「キユーピー マヨネーズ」
発売
赤い網目模様の「キユーピー マヨネーズ」の登場
日本初のドレッシング「キユーピー フレンチドレッシング
（赤）
」
発売

中島董一郎は1910年代、当時の農商務省による海外実業練習生として英国と米国に約3年間滞在。そこで“オレン
ジママレード”と“マヨネーズ ”に出会いました。

ぞれの世代の食に貢献しています。

「キユーピー マヨネーズ」の製造再開
1941年に太平洋戦争が始まり、マヨネーズの原料が手

1923年に関東大震災が発生。その復興の中で女学生のに入らなくなり、1943年頃、食品工業はやむなく製造を休

装いが洋風化するなど生活様式が変化する様子を見た

止しました。戦後も物資不足は続き、マヨネーズを製造する

中島董一郎は、食卓にも変化が訪れると感じ、
マヨネーズのには闇市の原料を使うしかありませんでした。
しかし、それ製造に向けて動き出します。

は自身の信念に反すると考えた中島董一郎は、闇市での原キユーピー倉庫株式会社（現・株式会社キユーソー流通システム）設立

1925年、「おいしく、栄養のあるマヨネーズを、
生活必需品料調達をかたくなに拒みました。そのため、ようやく製造を「キユーピー マヨネーズ」の出荷量が急激に伸び、工場となるまで広く普及させて、日本人の体格と健康の向上に貢再開したのは、安定した品質の原料が流通し始めた1948

での原材料・資材の入庫、商品の出庫の業務が多忙を極め献したい」という想いで、卵黄タイプで栄養価の高い
「キユー

年でした。

ていた頃、
キユーピー倉庫株式会社を設立しました。
生産（キユーピー）や販売（中島董商店）と倉庫業務を分

ピー マヨネーズ」
を発売しました。ブランド名には当時、人気だったキャラクターの「キユーピー」
を採用しました。
発売当時、日本ではほとんど知られていなかったマヨ「キユーピー フレンチドレッシング（赤）」

ダイバーシティ・ESG

空襲により本社・工場（東京都中野区）
が焼失

日本で初めてマヨネーズを製造・販売

戦略・事業

1945

ポリボトル容器入りマヨネーズ発売

社化することで効率化をめざした設立でした。
当初の主な業務は、仙川工場製マヨネーズと中島董商店

ネーズ。
「キユーピー マヨネーズ」を広めるため、食卓にさ

1958年、瓶容器・ポリエチレン袋入りに加え、さらに使いの扱い商品の保管・出荷業務。その後まもなく、商品の配りげなく「キユーピー マヨネーズ」が描かれている美しい

やすい自立式ポリボトル容器入りの「キユーピー マヨネー

送・受注業務も行うようになり、
グループ内外の物流を担っ

絵画を広告に使うなど、創意工夫を凝らしました。

ズ」
を発売します。

ていきます。
財務・株式・会社情報

1961

その後、急激な需要の伸びに対応するため、工場の建設、庭用から業務用まで展開。赤ちゃんからお年寄りまで、それ

戦後復興期

1958

りました。

価値創造

1919

食品工業株式会社（現・キユーピー株式会社）創業

キユーピーグループの全体像「良い商品は良い原料からしか生まれない」という原料に対する強いこだわり、食品を扱う者の心構えとして
「正直」
「誠実」
を

「アヲハタ ママレード」
発売
株式会社旗道園（現・アヲハタ株式会社）
設立

本格的に工場見学開始（現・オープンキッチン）の放送開始
1962 「キユーピー3分クッキング」

1966

キユーピー倉庫株式会社（現・株式会社キユーソー流通システム）設立
創始者 中島董一郎

7

キユーピーグループ 統合報告書 2019

発売初期の「キユーピー マヨネーズ」

ポリボトル容器入り「キユーピー マヨネーズ」

1975年頃のキユーピー倉庫株式会社仙川営業所

キユーピーグループ 統合報告書 2019

8

1969

三英食品販売株式会社と業務用市場へ

1975

キユーピー・アヲハタグループ海外事業部設置
デリア食品株式会社設立

1977

キユーピータマゴ株式会社設立

1982

ファインケミカル分野へ進出

1987

タイ国サハグループとThai Q.P. Co., Ltd.設立（2009年KEWPIE（THAILAND）CO., LTD.へ移管）

1969年、中島董商店は三英食品販売にキユーピーの業

マヨネーズの主原料のひとつである卵には、生命誕生に

サラダクラブと、サラダ・おかず・麺類など幅広い商品を務用商品の販売を委託しました。外食や学校給食の市場が必要な成分の多くが含まれています。これに着目し、卵から製造・販売するデリア食品グループを中心としたサラダ・

拡大する中、
より安全・安心な商品を供給していきたいとい

有用成分を取り出し活用するために発足したのが、ファイン

惣菜事業は、
これからも広がる中食市場をリードしていきう想いから、三英食品販売を通して、業務用商品の本格的

ケミカル事業です。

ます。

な販売に着手しました。その後、外食の市場は大きく広が1982年、卵黄レシチンの販売を本格的に開始し、そのるとともに、お客様のニーズも多様化・高度化していきます

後、食品はもちろん、化粧品や医薬品まで幅広い分野でが、三英食品販売は、それらのニーズに直接対応すること数々の商品を開発し販売しています。

で、今日の業務用営業の礎をつくりました。その後、キユー
ピーグループの営業体制の再構築に合わせ、1990年、キユーピーと合社しました。

キユーピー・アヲハタグループ海外事業部を設置
1975年、中島董商店を中心にして、キユーピー・アヲハ

挑戦は続く
北京丘比食品有限公司を設立

1999

株式会社サラダクラブ設立

2013

グループ研究開発・オフィス複合施設「仙川キユーポート」（東京都調布市）
開設

人材育成を推進するグループ研修センター
2015「みらいたまご」（東京都府中市）
開設
本社ビルを建て替えて、「渋谷オフィス」（東京都渋谷区）とし、本社機能・営業部門を置く拠点としたた技術を活かし、その国々の食文化に合わせた工夫をする
ことで、海外展開が広がっていきました。

北京丘比食品有限公司を設立
1993年、中国国内でのマヨネーズの製造・販売を行うた

2013年、東京都調布市の旧仙川工場跡地に、グループの研究開発機能と本社機能をあわせ持つ仙川キユーポー
トを開設しました。

め、北京丘比食品有限公司を設立。以降、マヨネーズに加これまで以上にグループ各部門の力を合わせることで、え、
ドレッシングやジャムの製造・販売を行い、サラダやパン商品開発のスピードアップや、効率的な企業運営に取り組「キユーピー マヨネーズ」の製造開始以来、副産物であなどの西洋料理の広がりに合わせたメニュー提案を進め、み、グループ全体の価値向上をめざしています。

る卵白の活用に取り組んできました。やがて、卵白にとどま「丘比（キユーピー）」
ブランドの認知向上に取り組んできらず、卵黄、全卵についても、卵を割って冷蔵・冷凍した液ました。

キユーピータマゴ株式会社を設立

卵・凍結卵などのタマゴ素材品に加工し、販売するようにな

2010年には、マヨネーズ・ドレッシングでの
「丘比」
ブラン

りました。これらの業務をさらに専門化し、お客様の様々なドが日本の食品メーカーとして初めて中国政府により「馳名

ニーズに応えることをめざして、1977年、キユーピータマ※に認定されました。
（ちめい）
商標」

ゴ株式会社を設立しました。
2 0 1 8 年 1 2 月、これまでタマゴ 事 業を牽 引してきた※ 中国の国家工商行政管理総局商標局が認定する、中国での知名度が高く、公によく知られたブランドのこと

食を通じて社会に貢献する「キユーピーみらいたまご財団」
を設立
キユーピーグループは「食を通じて社会に貢献する」
という創始者中島董一郎の精神を受け継ぎ、事業活動だけではなく、食育活動の推進など社会貢献活動も積極的に進めています。

食を通じて社会に貢献する
2017「キユーピーみらいたまご財団」
設立

キユーピータマゴ株式会社と株式会社カナエフーズを合私たちが従来進めてきた独自の取り組みを進展させる

併し、新たなキユーピータマゴ株式会社としてスタートしだけではなく、食育や子どもの居場所づくりに取り組む団

2019

ました。

体を支援することで、私たちだけでは成し得ない社会貢献

キユーピー株式会社創業100周年

ダイバーシティ・ESG

2016

グループ研究開発・オフィス複合施設「仙川キユーポート」（東京都調布市）
開設

タグループ海外事業部を設置しました。その後、
日本で培っ

戦略・事業

1993

の良い野菜を衛生的な工場で加工・袋詰めしています。

価値創造

Q&B FOODS, INC（米国カリフォルニア州）
設立

ファインケミカル分野へ進出

キユーピーグループの全体像

事業領域拡大へ

サラダクラブが製造・販売するパッケージサラダは、鮮度

三英食品販売株式会社と業務用市場へにつなげていきたいという想いから、2017年、一般財団法
2019年4月、公益財団法人に移行しました。
財務・株式・会社情報

そして新しい挑戦の日々へ

人キユーピーみらいたまご財団を設立しました。本財団は、株式会社サラダクラブを設立
働く女性や単身世帯の増加、核家族化などの社会的背景を受けて、新鮮なサラダをいつでも手軽に、そして無駄なく食べられる「パッケージサラダ」
へのニーズの高まりを予測
し、1999年、株式会社サラダクラブを設立しました。

9

キユーピーグループ 統合報告書 2019

キユーピーグループ 統合報告書 201910

成長の軌跡
売上高（億円）

ポリボトル容器入りマヨネーズ販売開始

5,000

ドレッシング販売開始

4,000

タマゴ専門会社設立

マヨネーズ販売開始

中国進出

業務用市場本格展開

3,000
2,000

5,735

パッケージサラダ
本格展開

キユーピーグループの全体像

6,000

海外事業部設置

物流分野進出

ファインケミカル分野
進出

1,000
0

1919

1960

創業期

戦後復興期

1970

成長期

1980

1990

事業領域拡大へ

価値創造

非財務ハイライト

営業キャッシュ・フロー

CO2排出量

設備投資額

工場見学・体験型見学施設来場者数

（億円）

（億円）

排出量

排出量原単位

（千人）

500

500

（千t-CO2）（kg-CO2/t）

150

453

300

418

344
281

274

400
300

272

200

200

100

100

0

2013

2014

2015

2016

2017

400

2018 （年度）

0

271

324

301

330

321

272

2013

2014

2015

2016

2018 （年度）2017

ロー累計1,450億円以上を創出していきます。

投資を行う予定です。

自己資本比率

一株当たり配当額
57.1

55.1

54.0

53.7

40

40

2013

2014

2015

2016

2017

2018 （年度）

234

200

189

194

197

197

203

200

26.2
22.0

25.9
23.0

100

29.0
25.9

34.5

36.5

30.4

38.0

30.2

40

2014

2015

※ 対象：国内グループ生産工場

2016

2017

2018

0

（年度）

※ 排出量原単位：生産数量1t当たりの排出量※ 排出係数：2013年度より固定

30.4

20

0

0

2015

2016

2017

2018

116

106

113

50

0

2013

2014

2015

2016

2017

2018 （年度）※ 対象：国内グループ見学施設（全国５工場、
マヨテラス、
アヲハタ ジャムデッキ）

工場見学や体験型見学施設での食のイベントなどを通じて、課題とし、グループ全体で取り組んでいます。

当社グループならではの食育に取り組んでいます。

女性管理職比率

障害者雇用比率
（%）

9.0

6.4

6.0

3.0

0

7.0

7.4

8.2

4.0
3.0
2.0

2.1

2.5

2.7

2014

2015

3.0

3.3

3.6

2017

2018 （年度）

1.0

4.6

0

3.2

2013

2016

※ 対象：国内グループ会社（物流事業を除く）
2018年12月1日現在

2013

2014

2015

2016

2017

2018 （年度）※ 対象：キユーピー単体 2018年12月1日現在の在籍者（年度）

ダイバーシティの推進をグループの成長戦略の土台とし、多様50%を越える自己資本比率を維持しています。今後も事業基

2016年度より連結配当性向30%以上を基準としています。

な人材の活躍をめざしています。特に、女性管理職の活躍を指盤となる財務の健全性を維持していきます。

今後も安定した配当を継続していきます。

標として掲げています。

キユーピーグループ 統合報告書 201998

持続可能な社会の実現に向けて、「CO2排出量の削減」
を重点

30

10

2014

2013

（%）

10

2013

200

100

125

107

財務・株式・会社情報

20
20

0

連結配当性向

（円）

30

237

（%）

配当額

54.6

232

ダイバーシティ・ESG

積極的な投資を実行し、成長基盤を構築してきました。引き続き、
2019−2021年度中期経営計画でも、
累計約1,000億円の

55.0

234

0

収益構造の強化により、キャッシュ創出力を向上させてきま

60

234

100

した。2019−2021年度中期経営計画では営業キャッシュ・フ

（%）

300

228

300

戦略・事業

400

2018（年度）

2010

挑戦は続く

業績ハイライト11

2000

当社グループでは、障害のある方も他の従業員と同様に、個々の能力を発揮し、働く喜びや生きがいを実感できる環境づくりをめざしています。その一助として、障害者雇用のグループ適用を行わず、キユーピー単体、特例子会社を含むグループ各社のそれぞれが雇用を行うことで、幅広い地域での多様な雇用機会を設けています。

キユーピーグループ 統合報告書 201912

キユーピーグループの 価値創造モデル

そして、理念に共感するグループの一人ひとりが、互いを受け入れ、学びあい、成長するというダイバーシティの推進を土台と貢献することをめざしています。
「良い商品は良い原料からしか生まれない」というものづくりの考えのもと、商品の開発からすることで、国内の市場だけでなく海外の市場においても、食と健康に貢献し、これからも社会的価値の創出と企業価値のお客様にお届けするまでのすべての活動を通じて、様々な食シーンに合わせた食提案を行っています。

向上を実現していきます。

グループの資本価値創造プロセス

人材

BRAND

●

ブランド

安定した商品供給体制

新興国の生活レベルの向上●

異業種との連携増加

●

格差の増大

●

急速な技術革新●

気候変動（自然災害増加）

グループ横断的な研究開発拠点(仙川キユーポート）

ファインケミカル

物流

生活者研究

食品素材の魅力を引き出す

研究開発

グループをめざします
従業員
安心して一人ひとりが活躍できる環境、
多様な働き方の推進

一人ひとりの食に寄り添った

P.24へ

あらゆる温度帯に対応できる

物流

キユーピー
グループの理念

内中外食市場に強くつながった

品質保証

販売

原資材調達

2030 VISION
中食シーン

人と仕組みが支える

サプライヤーとの協働で安定した

いつでも手軽においしく楽しい食卓を実現

お取引先関係のあるお取引先と信頼関係を構築
利益の享受

幅広い製品に対応できる

生産

社会関係資本
内食・中食・外食のお取引先、原資材サプライヤーとの信頼関係
お客様からのご意見、ご要望

自然・原料資本
主要原料
（卵、
食油、
キャベツ）
使用量国内トップクラス

自己資本比率53.7%
営業キャッシュ・フロー創出力
約400億円/年

13

キユーピーグループ 統合報告書 2019

ESGの取り組み

外食シーン
食のプロとの協働で新しいトレンドを創出

食で笑顔をキユーピーと。
P.22へ

P.35へ

株式価値の増大
持続的成長による安定した配当コーポレート・ガバナンス

ダイバーシティの推進

財務・株式・会社情報

財務資本

株主・投資家社会・環境への取り組みをもってダイバーシティ・ESG

特許759件
商標3,651件

フルーツ ソリューション

調理を通して食の楽しさ、
コミュニケーションを育む「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」
世界の食と健康に貢献する

内食シーン

タマゴ

私たちは

サステナビリティ目標

知的・技術資本

サラダ・惣菜おいしく、安全・安心で、健康的な食生活の実現、地域に合わせた
食文化の創造戦略・事業

GFSI認定の食品安全マネジメントシステム（FSSC22000など）の認証取得87事業所

調理・調味料お客様

日本国内の人口減少と世界的な人口増加

業績目標

グローバルな生産拠点
国内75拠点
海外13拠点●●

おいしさ、品質に裏打ちされたブランド力

製造資本

ライフスタイルの多様化

めざす姿

価値創造

国内消費者信頼度No.1※※ 日経リサーチ「ブランド戦略サーベイ
2018」
コンシューマー部門

社会的な課題環境変化

当社グループの理念を実践する従業員1.5万人

創出価値

キユーピーグループの全体像

当社グループは、環境変化や社会的な課題に向き合いながら、「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」
をもって、世界の食と健康に

地域社会
地域に合わせた
社会的課題への取り組み、
CO2排出削減、食資源の有効活用

キユーピーグループ 統合報告書 201914

価値創造ストーリー ① ドレッシングとともに歩むサラダ提案の変遷

関係する資本BRAND
BRANDブランド
BRAND

社会関係
資本

知的・技術

BRAND
資本

関係する
ステークホルダー

自然・原料
資本

お客様

お取引先

TOPICS

キユーピー ドレッシングは2018年に発売60周年を迎えました。

キユーピーグループの全体像

新顔野菜で食シーンを広げる

旬の野菜の持つ魅力をお伝えしながら、素材との組み合わせや様々なフレーバーの展開で、認知度の低い新顔野菜をテーマに、サラダメニューの提案を行っています。鍋野菜に使用されることの多い水菜や、お客様に喜ばれるメニューの提案に取り組んでいます。

炒めメニューに使用されることの多いゴーヤーなどが、『 サラダとして生食できる』
ことを知ってもらい、野菜の摂取量

これからも、サラダの楽しさを提案し、健康的な食生活を応援し続けます。

向上に貢献してきました。

生産量
（万t）
20

水菜

ドレッシング類の生産量推移
10※ マヨネーズを除いたもの※ 業務用を含む
資料：全国マヨネーズ・ドレッシング類協会（会員10社の合計）

1960 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2018

0
（年）

ゴーヤー

ロメインレタス春菊

水菜のシャキシャ

ゴーヤーチャンプル

日本ではまだ知られていな

深煎りごまドレッシン

キ感にイメージがとして定着していた

かったロメインレタスをシー

グの甘みが春菊の苦一新。鍋料理以外

ゴーヤーをサラダとザーサラダの素材として紹味にマッチ。春菊を生の食べ方にファンして提 案し、使 用 が介。加熱しても歯ごたえのあで食べるという発想

が増えた。

広がった。

る食感にファンが増えた。

に驚いた人も多い。

※ 2018年は野菜価格高騰の影響により減少

サラダ
コブ

サラダ
プド
ッ

パワー
サ
ラ

戦略・事業

1965

和風テイスト登場
オリエンタルドレッシング

1960
1959

フレンチドレッシング
（白）

1970

1978

1980

1993

テイスティ
ドレッシング1999

シーザーサラダ
ドレッシング

1990

2000

2000

2004

ノンオイル
ごまと香味野菜の取り組みにより、ドレッシングの容器も常に改善してきました。これから2008 • 点字瓶の採用
1973 •セパレートドレッシングに中栓採用• 取り外しやすい中栓へ改良
1992 • すべてのドレッシングに中栓採用
2014 • 容量ラインアップ見直し• 口部の窒素置換開始• 瓶容器の紙ラベル廃止• 瓶軽量化160g
2018 • 瓶からプラスチック容器へ変更
1995 • 瓶軽量化140ｇ•さらに使いやすいキャップへ1996 • ペットボトル容器採用
2004 • 瓶軽量化130g• ネック部分の形状変更（いたずら防止）・		第48回 食品産業技術功労賞（2018年度）
マーケティング部門 受賞

2010
2008

すりおろしオニオン
ドレッシング

黒酢と
たまねぎで
健康感

2013

2018

テイスティドレッシング
黒酢たまねぎ2015

ごまドレッシングの
汎用化

2018〜
2017

チョレギサラダ
ドレッシング

海外でのサラダ文化の展開
それぞれの国の食材や食文化に合わせ、マヨネーズ・ドレッシングを軸に、サラダの提案を進めています。
これからも、日本で培った技術を活かし、豊かで健康的な食文化の創造に貢献していきます。
財務・株式・会社情報

も、使い勝手が良く、環境にやさしい容器の開発に努めていきます。

ドレッシング発売６０周年でのプロモーション活動

2010

テイスティドレッシング 味わいすっきり
コブサラダ
ドレッシング2005

セパレートドレッシングできるだけ多くの方に使いやすいことをめざすユニバーサルデザイン

2006

深煎りごま
ドレッシング1973

ユニバーサルデザインへの取り組み

キユーピーグループ 統合報告書 20191984

和風ドレッシング 日本初の中華ドレッシング ノンオイル登場

さっぱり味で素材を活かすダイバーシティ・ESG

フレ ー バ ー の 展 開

1958

日本初のドレッシング
フレンチドレッシング
（赤）
発売

ごまが持つ
健康によい
イメージや
香り立ち

コクと
うまみ

日本を意識した
しょうゆベース

洋風テイスト

15

ー
シ

サラダ
ザー

ダ

素 材の組み合わせ

サラダ
かず
お

ライフ
スタイルの
変化に応じた
野菜摂取

時短
メニューの
広がり

チ
ョ

“醤油味”のサラ
ダ

健康志向の
高まり

価値創造

サラダの
食卓登場頻度
アップ

ディナ
ー
サ

ダ
ラ

素 材の広 がり

レタスや
トマトの
普及

生野菜は
付け合わせ

ヤーとトマトとゴー
ツサラダそうめん ナのドレッシング180ml容器リニューアル・		2018日本パッケージングコンテスト
食品包装部門賞

・		

受賞

ワールドスターコンテスト2019
フード部門
ワールドスター賞 受賞

中国
花生菠菜

タイ
Egg Sheet Tuna Roll with Roasted
Sesame Dressing

マレーシア
Stir fried Chicken and Pineapple
with Roasted Sesame Dressing

インドネシアFried Shrimp Salad with Roasted Sesame
Dressing

キユーピーグループ 統合報告書 201916

価値創造ストーリー ② 手軽でおいしい「多彩なサラダ」で、健康で豊かな食生活を創造します

関係する資本 BRAND ブランド
BRAND
BRAND

三菱商事株式会社との共同出資により設立した株式会社サラダクラブは、新鮮なサラダをいつでも手軽に、そして無駄なく20周年を迎えました。
パッケージサラダの認知啓発によりサラダをもっと身近にする取り組みを続け、今では300億円を見込める売上規模にまで成長しました。

パッケージサラダの利用意向は高い

株式会社サラダクラブの売上推移（現在まで、売上の9割以上がパッケージサラダ）（億円）

キユーピーグループが取り組む理由

300

常時利用者

資料：サラダ白書2018※

により1日当たりの野菜•「健康日本21」
摂取350g以上が推奨された

健康意識が高まり「野菜を簡単に無駄• なく、たくさん取りたい」というニーズ

1999

2005

生産

• 惣菜の製造による野菜処理ノウハウ• 全国にある既存の生産拠点
1999年：中河原2000年：伊丹・五霞•

デリア食品株式会社の惣菜販売ルート（店舗への直接販売体制）

17

キユーピーグループ 統合報告書 2019

調達の進化

販売

2015

2004

食べ慣れている
ベーシックな
サラダから

500

2018

多彩なサラダ
品目数に着目

0

2007

2017
野菜摂取量・
糖質カットなど
健康ニーズに着目

旬な野菜・
プレミアムな野菜など素材に着目

2025

2020

これからの食生活に合わせたサラダの提案
サラダ市場の牽引役へパッケージサラダから
サラダ総合メーカーへ
領域を拡大

カットレタス／キャベツ（千切り）
レタスミックス／キャベツミックス／
大根サラダ

10品目のサラダ

レタスやパプリカ／
水菜や大根

緑黄色野菜ミックス

サラダの需要拡大「多彩なサラダ」
で健康で豊かな
食生活を創造し続けます

野菜の有効活用（付加価値化、
食品廃棄削減など）

1/2日分の野菜がとれる
金美人参サラダ

2030 年

資本の循環

キャベツライス

1999年 始まりは、
スモールスタート

カット技術の進化

品質向上の取り組み

新技術を搭載した省力化工場

パッケージサラダラインの工場見学開始予定

既 存 の 生 産 拠 点 の 一 角で手切り、手詰めからスタートしました。

手切りでは難しい
「細さ」
と
「ふんわり
感」
を出すために、キャベツのカット
方法にこだわっています。

LED検査コンベア導入などの改善・工夫を積み重ね、安全・安心への取り組
みを続けています。

2014年、初のパッケージサラダ専用工場
を操業開始（サラダクラブ三原工場）、
さらなる生産性・品質向上を実現しました。

2019年度中に見学通路を公開する予定です（サラダクラブ遠州工場）。
生産工程を見ることで、パッケージサラダについて理解を深めていただきたいと考えています。

産地との取り組みの進化
手書きのＦＡＸで小ロット発注

2005年

2010年〜2012年

2016年

2017年

三菱商事株式会社がMCプロデュース株式
会社設立
調達の安定化と一元化に取り組むMCプロデュース株式会社と連携し、産地評
価基準を検討

原料評価基準を制定。
生 産 者とのコミュニ
ケーションを強化

日頃の感謝を直接
伝 える目 的 で 、生産者の方々を多数お迎えし第 1 回 産地表彰式を実施

財務・株式・会社情報

2001年：鳥栖物流• デリア食品株式会社の受発注システム、
物流網

1,600

2,300

2,000

1,700

ダイバーシティ・ESG• 品質の高さへの信頼

2,000

生産の進化

ブランド

2010

1999

が高まった

資本の活用

2,500

商 品の進 化ニーズ

英国 フランス

戦略・事業内でのカット野 菜 の 認 知は低く、• 国市場にはほとんど無い

米国

1,000

ニーズの変遷働く女性の増加など、日本もライフス• タイルの変化の追随が起こると予測

日本

量販店の野菜販売金額に占めるパッケージサラダ売上構成比
米国10％、英国5％、
フランス7％、
日本3％。欧米諸国と比較してもパッケージサラダの市場成長の可
能性が高い

資料：当社グループ調査

1,500

サラダクラブパッケージサラダの変遷

米国でのパッケージサラダ売場から
• ヒン
トを得る

サラダクラブ
設立

3

0

7

5

市場規模と将来予測 （億円）

0

起点

5

https://www.saladclub.jp/health/

日本のパッケージサラダ市場は、欧米に比べてまだ小さい

1010※ 2010年から株式会社サラダクラブが行っている、
サラダの食文化の把握を目的とした
年次調査

100

1999 年

お取引先

野菜販売金額に占めるパッケージサラダ構成比
パッケージサラダをよりご理解いただく
取り組みでさらなる市場拡大をめざす

53.0% 20.7%

資料：当社グループ調査

200

お客様

価値創造

•
マヨネーズ・ドレッシングはサラダ文化• とともに成長してきたサラダで健康を応援したいという想い

276

関係するステークホルダー（%）

増やし、手軽に多彩なサラダを楽しんでいただくことで世界の食と健康に貢献していきます。
創業当初の売場

自然・原料
資本

生鮮野菜からパッケージサラダへの利用変化が進む

利用経験者

これからも国内におけるサラダの需要拡大を牽引するとともに、東南アジアを中心に生野菜を安心して食べられる地域を

社会関係
資本

キユーピーグループの全体像

召し上がっていただきたいという想いから、
カット野菜を袋詰めにしたパッケージサラダの販売を1999年に開始、2019年で

製造資本
BRAND

レタス生産者の声
有限会社ハヤシ 林さん

今後生鮮野菜の市場流通が減る中で、
サ

ラダクラブとの取り組みは生産者にとって、非常に良い取り組みだと思います。

キユーピーグループ 統合報告書 201918

価値創造ストーリー ③ 卵の機能×技術から、新たな価値を創出します

関係する資本BRAND

BRAND製造資本
BRAND

社会関係
資本

知的・技術

BRAND
資本

自然・原料
資本

関係するステークホルダー

お客様

お取引先

TOPICS

日本人のルーツは農耕民族であり、卵は貴重なたんぱく源でした。高度経済成長期に、養鶏技術の進化とともに卵は物価の優等

半熟感を再現し、新たな卵メニューが拡大た。キユーピー マヨネーズが卵黄タイプであったことから、マヨネーズの生産量の伸長に伴い、卵白の販売を開始しました。

生卵をご飯にかけて食べる習慣のある日本人は、半熟状態の卵にフレッシュさ

徹底的に卵を研究し、卵を使いこなすことにこだわり、今日まで卵加工メーカーとしての総合力を発揮し続けています。

を感じるため、半熟状態を再現すれば必ず需要があると考えました。そこで独

キユーピーグループの全体像

生になり、おいしくて、いろいろな食材とも相性が良く、手軽に調理ができる卵料理は、
日本の食卓に欠かせないものになりまし

自の原料と卵の持つ熱凝固性や乳化性を活かし、解凍するだけで食べられる
半熟状のスクランブルエッグを開発しました。
安全・安心であること、加熱しても固まらず半熟卵のようなコクや食感が味わ
●

●

えること、
メニューが簡単に再現できることなどが評価され、多くのホテルやレ※2017年から当社グループで実施している、卵に対する認識や食べられ方、
トレンドを分析し、卵に関する正しい知識の啓発や卵料理の楽しみ方の提案を目的とした調査
https://www.kewpie-egg.co.jp/trivias/

コンビニエンスストアや料飲店からの需要市場調査（たまご白書 ）※ストランなどで幅広いメニューに採用されています。

国内鶏卵市場での展開●●

卵が持つ機能●卵に関する加工技術

●

二ーズ

一般家庭
消費

業務用で培ってきた販売力
コンビニエンスストアや
外食チェーンの発展とともに強化してきた提案力

国内年間鶏卵
生産量

250万t

販売

日本人は卵が好き

メキシコ
363コ

日本
333コ

3位

中国

125万t

約

当社グループが1年間に扱う鶏卵は、
国
内鶏卵生産量の内、約10%です。主に料飲店や加工用原料として使用していますが、これからもお客様のニーズを捉え、新たな価値を提供する商品づくりに取り組んでいきます。さらに、家庭内消費の拡大を図るため、家庭用卵加工

製菓・製パン● マヨネーズ・
ドレッシング● 冷凍食品・惣菜● 水産練製品 他●

品の商品開発や卵の認知啓発などの取り組みを進めます。

戦略・事業

特許

約 600 件

2位

料飲店など
消費

加工用原料
消費

一人当たり年間鶏卵消費量

1位

レストラン・
ファストフード● 給食● ホテル・旅館● 居酒屋 他
●

約

シーズ

125万t

約

価値創造

スーパーマーケット・
コンビニエンスストア● 生協（共同購入含む）● 一般小売店● その他（農場直売など）●

資料：鶏卵流通統計
（生産量）
、
家計調査
（家計消費量）幅広い卵料理を、いろいろな食シーンで手軽に楽しめるラインアップ

307コ

資料：2017年IEC（国際鶏卵委員会）
年次統計

茹卵・
たまごサラダ

その他

開発

11%

生産

●

卵の可能性を研究●

卵の魅力を引き出す
商品・メニュー開発●●

エスプーマベース

全国に供給可能な生産体制

卵焼き類

18%

現場の改善力、技術に対応したライン構築
素材と加工の一体化により競争力と付加価値化を向上

たまごサラダ（マイルド）

茹卵（プレーン味）とろっとスクランブル

ハーフたまご（半熟風）

半熟加工品
うまみ厚焼たまご● 卵が持つ５大機能

卵加工品
販売構成比

ダイバーシティ・ESG

茶わんむしスラリー●

52%

目玉焼風まるオムレツ

19%

財務・株式・会社情報

卵の展開、海外へ

私たちは特に卵が持つ5つの機能を掛け合わせ、応用し、様々な商品を生み出しています。

日本で培った技術を活かし、新規カテゴリーの拡大に注力するため、中国におけ

栄養

熱凝固性

乳化性

起泡性

風味色調

る第3の生産拠点として、2015年8月南通丘比食品有限公司（江蘇省南通市）
を設立しました。
中国全土にある営業拠点を活かし、沿岸部に加え東北部や内陸部にも営業活動

栄養価が高く、消化も良い

19

熱を加えると固まる

キユーピーグループ 統合報告書 2019

水と油を均一に混ぜ合わせる

メレンゲなど、泡を安定化させ 卵黄の風味やコクをあたえ、ふんわりした食感をあたえる
黄色みや焼き色を付けるを展開するとともに、新たな需要開拓が見込めるベーカリーや中華料理などのレス
トラン業態への深耕を進めています。

南通丘比食品有限公司

キユーピーグループ 統合報告書 201920

2019−2021年度 中期経営計画

キユーピーグループ 2030ビジョン

2016−2018年度中期経営計画では、グループの力を最大限に発揮して価値を創出する「グループ協働」
をテーマに掲げ、売上総利益の拡大に向け、付加価値の高い商品へのシフトやコスト競争力の強化を進めてきました。

キユーピーグループの全体像

100年の歴史の中で培ってきた調味料・サ
ラダ・タマゴのメニューや技術を活かして、それぞれの国に合った豊かで健康的な食文化を育み、食卓を楽しくしていきます。

創業100周年を機に、社会の変化が加速する中でも、次の100年に向けて成長を続けていくために、長期ビジョン「キユー
ピーグループ 2030ビジョン」
を策定しました。2019−2021年度中期経営計画は、
この2030ビジョンに向けた第１ステージ

世界と位置づけ、得意な分野を伸ばすとともに、社会的な課題にも取り組んでいきます。
営業利益

（億円）
500

売上高

5,782
5,523

5,534

5,617

5,735

5,600

5,850

サラダとタマゴのリーディングカンパニー（億円）〜キユーピーグループの想いを世界へ〜

6,000

2030 VISION

食で笑顔を キユーピーと。

5,305
400

4,522

4,710

380

5,050

298

300

221
200

208

224

332

264

社会

一人ひとりの食のパートナー

子どものおいしい笑顔の
サポーター

4,000

177

〜食品メーカーから食生活メーカーへ〜〜未来を創る子どもたちに向き合う集団へ〜

内食・中食・外食にまたがるグループの提案
力を活用し、さらに食卓を科学することで、多様な生活に合わせ、一人ひとりの楽しく健康的な食生活をサポートしていきます。

社内外の活動で提供する食育や様々な食体験、子どもの居場所づくりを通して、子どもの笑顔があふれる社会の実現に貢献します。

当社グループは、「マヨネーズで日本人の体位向上に貢献したい」という創始者の想い

140

3,000

戦略・事業

158

234

243

313

331

お客様

5,000

価値創造

4,680

4,740

4,864

から、
日本の食卓に、そして世界の食卓に笑顔を届け続けてきました。2030ビジョンには、これからの100年も、マヨネーズやドレッシングを磨きながら、
もっと世界にサラダ

100とタマゴのおいしさを届けたい、一人ひとりの食に寄り添っていきたい、子どもたちの明るい未来を支えていきたい、そして皆が食を通じて笑顔であってほしい、という想いを込めています。
0

2,000

2007年

2008年

2009年

2010 年

2011年

2012年

2013年

2014年

2015年

2016年

2017年

2018年

（年度）

※ 2018年度の事業譲渡による影響を含む

2019−2021年度 中期経営計画（第9次中期経営計画）

第5次中期経営計画

第6次中期経営計画

第7次中期経営計画

第 8 次中期経営計画

本格的にグループ経営にシ事業横断的な取り組みが進

将来の発展をめざし積極的

調味料、サラダ・惣菜、タマ

国内では、調理・調味料、サ

フトしました。

み、その一環として関東生産な投資を行いました。

ゴ事業を中心に生産拠点のラダ・惣菜、タマゴの3事業

グループ全体での改善活動

拠点の再編に着手するとと国内では調味料事業の盤石整備を推進し、また中国でに集中し、「 食の主役化」
をや販売施策の見直しにより、

もに、中国・東南アジアへの化と、サラダ・惣菜、タマゴの発展をめざして経営資源推進することで、持続的な利益体質を強化しました。

積極的な展開を進めました。

事業の強化をめざしました。

を投下しました。

成長を実現します。

３事業に集中し「食の主役化」
を推進

また、次の100年に向けた

海外では、中国・東南アジア

調理・調味料

持続的成長のための選択とを中心に展開を加速してい集中に着手しました。

きます。

売上の創出

キユーピーグループ 統合報告書 2019

課題

課題

課題

新たな展開による成長

調味料事業以外の
利益成長

長期的な視点での選択と集中

国内での持続的成長と海外での成長加速を実現
国内

海外

サラダ・惣菜タマゴ

環境変化に対応した経営基盤の強化

さらに、環境変化に対応した

重点指標

2018年度（実績）

経営基盤の強化を進めてい

営業利益率

5.8 %

ROE

8.1%

きます。

中国・東南アジアを中心に展開を加速

財務・株式・会社情報

課題

21

2021年
（目標）

ダイバーシティ・ESG※ 2016年より売上高の計上基準と固定資産の償却方法を変更

2019年
（計画）

2021年度（目標）6.5 %以上
8.5 %以上

キユーピーグループ 統合報告書 201922

2019−2021年度 中期経営計画 国内・海外における取り組み

2019−2021年度 中期経営計画 業績目標

国内での持続的成長

キャッシュフロー配分
キユーピーグループの全体像

素材・商品から料理を提供する「食の主役化」を推進

2019−2021年度累計 営業キャッシュフロー

1,450億円

人口減少などにより厳しくなる国内市場において、持続的成長を実現するためには、体質の強化を進めるとともに、社内外の協働で料理としてサラダとタマゴのおいしさを提供する「食の主役化」を進めていくことが必要と考えています。
調理・調味料事業、サラダ・惣菜事業、タマゴ事業が融合し、マヨネーズやドレッシングを中心に、サラダとタマゴの領域を広げていくことで、中食市場での拡大を進めるとともに、健康寿命の延伸にも取り組み、サラダとタマゴのリーディングカンパ
その実現に向け、最適な生産体制の構築を進めるとともに、各事業の販路を相互に活用

事 業の成 長ニーとして市場を牽引していきます。

2016−2018年度
中期経営計画値を創出していきます。

サラダ・
惣菜

•最適生産体制の構築•海外での生産能力向上•物流機能の強化•基幹システムの刷新

サラダ・
惣菜

タマゴ

タマゴ

社内外との協働
2030年

重点指標

2018年度

2021年度（目標）

国内3事業 事業利益率

8.0%

8.8%

調理・調味料

サラダ・惣菜タマゴ

連結配当性向 30％以上•(DOE（連結自己資本配当率）
2.2% 目安）2019年度予想 45円•（創業100周年記念
5円含む）

新規事業、M&Aに対する投資は案件に応じて検討
健全な財務状況を維持しつつ、状況に応じて調達を行う

自己株式の取得については
機動的な実施を検討

2016-2018年度 中期経営計画の実績
2016ー2018年度累計 営業キャッシュフロー 1,143億円 （資金調達 375億円も実施）
配当性向
30％以上
自己株式取得 240億円

設備投資 923億円

新規展開 47億円

業績目標

中国・東南アジアを中心に、エリア別展開を加速（単位：億円）2018年度

海外全体では、売上高179億円、営業利益28億円の増加を実現させるために、中国と東南アジアの売上高の年平均伸長率

2021年度（目標）

2018年度差

年平均伸長率

5,735

5,850

＋115

0.7 %

特に、中国と東南アジアでは売上高130億円、営業利益18億円を創出し、海外全体を牽引していきます。

国内

5,255

5,191

△64

△0.4 %

また、海外では、キユーピー マヨネーズと

海外

480

659

＋179

11.1 %

営業利益

331

380

+49

4.7 %

国内

366

390

＋24

2.1 %

海外

36

63

＋28

20.5 %

△71

△73

△2

－

深煎りごまドレッシングを世界戦略商品と位

マヨネーズ＆深煎りごまドレッシングで、サラダ需要の拡大・深耕

置づけ、サラダの需要を拡大・深耕していき

各エリアの状況に合わせた商品開発と、業態戦略・経営基盤の強化

ます。
各エリアの状況をしっかりと捉え、スピードを上げて商品開発や業態ごとの戦略を進めるとともに、経営基盤の強化に取り組みます。

（海外全体の2018年度差）

売上高 ＋179 億円
営業利益 ＋28 億円

キユーピーグループ 統合報告書 2019

営業利益エリア別 増加額

（億円）

（億円）

100

20

80

+92

中国・
東南アジア

＋130 億円

60

+38

40

+18

20
0

中国

東南
アジア

米国

全社費用
中国・
東南アジア

+13

＋18 億円

10

+5

+24
+7
欧州 日本からの輸出

重点指標

中国・東南アジア売上高 年平均伸長率

+5
+1

0

中国

東南
アジア

米国

+4

欧州 日本から
の輸出

営業利益率

5.8 ％

6.5 ％

＋0.7 ％

－

経常利益

343

390

＋47

4.4 %

親会社株主に帰属する当期純利益

183

214

＋31

5.4 %

ROE
（自己資本純利益率）

8.1 %

8.5 %

＋0.4 %－

ROA（総資産経常利益率）

8.2 %

8.5 %

＋0.3 %－EBITDA（営業利益＋減価償却費）

513

590

＋77

4.8 %

財務・株式・会社情報

2019−2021年度 中期経営計画

売上高エリア別 増加額

ダイバーシティ・ESG

売上高110％以上を継続していきたいと考えています。

23

配当金

戦略・事業

海外での成長加速

参考

新規展開

価値創造

調理・
調味料

とで、
これまでにないおいしさなど、新たな価

主な内容

調理・
調味料

グループ協働さらに、事業横断の研究テーマを増やすこ

株主還元

3年間で約1,000億円計画

事業の融合

め、
お客様へ提供する機会を拡大させます。

• 最適生産体制の構築• 販路の活用・開拓• 独自技術の活用

サラダとタマゴのリーディングカンパニー

2019−2021年度
中期経営計画することも含めて、新たな販路への展開を進

主な取り組み設備投資※ 2018年度は、新事業区分の数値を使用

110％以上※ 海外の数値は、10月から9月までが対象。日本からの輸出を含む（日本からの輸出は12月から11月までが対象）
海外の2018年度差には、為替影響（売上高＋9億円、営業利益＋1億円）が含まれる※ 2018年度に実施したCVSベンダーおよび医薬用EPAの事業譲渡による影響（売上高△292億円、営業利益△10億円）
が含まれる

キユーピーグループ 統合報告書 2019

24

海外展開

世界で サラダ と タマゴ の新たな魅力をおいしく、楽しく提案します

2019−2021年度 中期経営計画
テーマ

始者の想いを大切に、1987年にタイ、1993年に中国へ進

また、日本で培った卵の加工技術により、卵のおいしさと出しました。各エリアのニーズを捉えた商品開発やメニュー

楽しさを提案していきます。アジアではサラダを通して野

していきます。

提案により、マヨネーズやドレッシングの市場拡大を進め、菜と卵の摂取量を増やし、豊かで健康的な食生活の実現に

世界の食卓においしい笑顔を届け続けてきました。

貢献していきます。

素材

中国や東南アジアで食の洋風化が進む中、レストランや

米国や欧州では2015年頃から世界戦略商品である、キファストフード、ベーカリーなどの業務用市場でのメニュー

ユーピー マヨネーズと深煎りごまドレッシングの販売に注

提案はもとより、店頭でのプロモーション活動に注力して、力し、KEWPIEブランドの浸透を図っています。
サラダとタマゴのリーディングカンパニーをめざし、
これ認知啓発を図ってきました。その結果、中国や東南アジア

からもマヨネーズ・ドレッシングを中心にサラダとタマゴののマヨネーズ・ドレッシング市場で認知されるブランドには魅力を世界へ広げる活動を続けていきます。

サンドイッチ

サラダの価値を高め
調味料の需要を喚起する

調味料

SUSHI

提案力

中国

南通丘比食品有限公司

HENNINGSEN FOODS, INC.

広州丘比食品有限公司

Q&B FOODS, INC.

（2020年稼働開始予定）

Kewpie Philippines, Inc.
KEWPIE VIETNAM CO., LTD.

東南アジア

中国では、2017年12月に設立した統括会社の機能とエざします。タイ、マレーシア、ベトナムのドレッシング市場で統括会社については、生産や販売での合理化を進めると売上No.1となった深煎りごまドレッシングを中心に、業務

ともに、広告宣伝や販売促進活動などのマーケティング機

用市場でのサラダ需要の創出、量販店でのプロモーション能を強化します。

活動を強化していきます。深煎りごまドレッシングはスパイ

上がってきたものの、家庭での使用率が低く、まだまだ成また、東南アジア各社の協働で現地のニーズに合わせた活動や家庭での使い方提案を行っています。マヨネーズ・

新規カテゴリーの育成を進めていきます。東南アジア5社

ドレッシングの用途拡大に向けた提案を継続的に行うことの協業により、最適な生産・販売体制を構築し、オセアニ

で、使用率を向上させ、市場の拡大を図っていきます。

ア、西アジアなどへの輸出も拡大していきます。

ネーズ・ドレッシングの用途を拡大していきます。

サラダ市場の創造（単位：億円）

エリア別売上高
2018
年度
差

め、
マヨネーズ・ドレッシング市場の拡大を進めるとともに、

エリア別利益
現地通貨
年平均
年平均
伸長率
（%）
伸長率
（%）

2018
年度

2019
2021
年度
年度
（計画） （目標）

2018
年度
差

現地通貨
年平均
年平均
伸長率
（%）
伸長率
（%）

480

535

659

+179

111

－

36

42

63

+28

121

－

中国

193

225

285

+92

114

114

24

27

36

+13

115

115

東南アジア

100

112

138

+38

111

111

6

7

11

+5

121

121

米国

123

124

141

+18

105

103

8

8

9

+1

104

103

調理・調味料

68

72

84

+16

107

106

5

5

6

+1

108

107

タマゴ

55

52

57

+2

101

100

3

3

3

△0

97

97

欧州

28

30

35

+7

108

107

△5

△2

△0

+5

－

－

輸出

36

45

60

+24

119

－

6

7

10

+4

117

－

その他費用

－

－

－

－

－

－

△4

△4

△4

+0

－

－

タマゴ加工品の市場創造を強化していきます。

業務用市場
深耕

東南アジアでの生産・販売協業を加速（タイ生産拠点を最大限活用）
新規カテゴリーの育成●

タマゴ加工品、フルーツソースなど
拡売

域内最適生産化●

原料調達力、
開発力のあるタイから周辺国への輸出増加（フィリピン、
カンボジア、
ミャンマー、
インド など）生産拠点

中国統括会社 機能強化
中国4社
（4工場32営業拠点）の経営統括● 2020年度商品コード統一
による生産・販売合理化● マーケティング機能の強化

深煎りごまドレッシングの
用途を拡大

営業拠点

●

餃子のたれ

Message
各国の主要となる領域を盤石化さ

火鍋のたれ

北京

せ、ブランドを磨いていくことで、世界の国や人々に当社グループの強さと魅財務・株式・会社情報

海外合計※ 海外の数値は、10月から9月までが対象。
「輸出」
は日本からの輸出のみ（12月から11月までが対象）※ 海外合計の2018年度差には、為替影響(売上高+9億円、営業利益+1億円)が含まれる※ 2018年度より、海外展開に按分した費用のうち、エリア別に按分できない費用を「その他費用」と区分

業拠点を活かして、成長が続く業務用市場への対応力を高

店頭プロモーション
活動を強化

ダイバーシティ・ESG

2019−2021年度 中期経営計画 海外エリア別売上高・営業利益

キユーピーグループ 統合報告書 2019のメニュー訴求を強化していきます。

長途上です。そのため、買い場の変化に合わせた販売促進

2020年には広州工場を稼働し、4工場と中国全土の営

25シータイプや柚子風味などシリーズも拡充し、郷土料理へ商品開発を行い、サラダの需要創造と中華料理でのマヨ

PT. KEWPIE INDONESIA

2019
2021
年度
年度
（計画） （目標）東南アジアでは、深煎りごまドレッシングの用途拡大をめ

また、エリアごとの食の嗜好に合わせたメニュー提案や

KEWPIE MALAYSIA SDN.BHD.

2018
年度

スープ

戦略・事業

杭州丘比食品有限公司

パスタ

鍋

郷土料理

中国におけるマヨネーズ・ドレッシング市場は、認知率は北京丘比食品有限公司

ベーカリー

現在提案している
サラダ

麺類

多種多様なサラダの提案で
KEWPIEの存在感を高める

リアでの戦略を強化していきます。

KEWPIE TRADING EUROPE B.V.

KEWPIE (THAILAND) CO., LTD.

当社グループの商品で中国・東南アジアでのサラダの定義を広げ、野菜と卵の摂取量を増やして健康的な食生活に貢献

価値創造

家庭でのサラダ需要を拡大することを通して、ブランドのMosso Kewpie Poland Sp. z o. o.

グループの推進力で中国・東南アジアでの事業を深耕

本の数十分の一でさらなる市場拡大が期待できます。

「マヨネーズで日本人の体位向上に貢献したい」という創

丘比(中国)有限公司

キユーピーグループの全体像なったものの、
まだまだ各国での1人当たりの使用量は日1982年の米国進出からスタートした海外展開は、
その後、

力を、
しっかり伝え、
その国々に貢献してマヨネーズ・ドレッシング市場
家庭での認知率 使用率85%

15%

ドレッシング 40%

10%

マヨネーズ

※2018年当社調べ

麺メニュー

杭州

いきます。

南通
取締役 上席執行役員

そして品質にこだわったものづくりを商品だけではなく、人材も質を（海外統括、
海外本部担当） 続け、
広州

篠原 真人

サラダメニュー

（2020年稼働）

磨いて成長していくことを大切にしたいと考えています。

キユーピーグループ 統合報告書 201926

事業の概要事業別構成比

調理・調味料事業

マヨネーズ、オレンジ
ママレードを
日本の食卓に共通

サラダ・惣菜事業

原料調達力とフルーツ加工技術の応用

調理・調味料32.1%

物流

マヨネーズの副産物である卵白の活用

ファインケミカル事業

卵と鶏を探求フルーツ ソリューション事業
物流事業

共通

1.0%

タマゴ事業

24.1%
ファインケミカル

1.7%

フルーツ
ソリューション

共通事業

主な商品

日本で初めてマヨネーズ・ドレッシングの製造・販売を開始。その5,735億円

マヨネーズ

変化によって多様化するニーズに応えています。全国各地の生産など様々な食品の原料として、食品メーカーやレストランに販売しています。オムレツ・たまごサラダなど多彩なタマゴ加工品をコン
ビニエンスストアや外食チェーンに提供しています。卵の特性を活かす技術を創出し、様々なニーズに応える商品を開発しています。

調理用全卵とろっとたまごシリーズ

事業の礎である「アヲハタ オレンジママレード」の製造を通じて、磨き上げてきました。
ジャム・スプレッドの他にも、食品メーカー向ジャム

塗るテリーヌ卵に含まれる様々な有効成分を取り出し活用したいという想い

ファイン
ケミカル事業から生まれた事業です。卵の持つ力を価値に変え、レシチンやリゾチーム、卵殻膜などを商品化しました。さらに領域を広げ、鶏冠からの抽出技術や発酵技術を活用してヒアルロン酸を医

ヒアルロン酸ヒアルロン酸配合（メーカー向け原料） サプリメント（機能性表示食品）

食品物流専門のグループ会社が食品特性に合わせて、常温・定温・冷蔵・冷凍の4温度帯で品質・鮮度を守り抜く物流を整備し、船

物流事業

舶・タンクローリ一をはじめとする原料輸送サービスから、
スーパ
一マーケット・飲食店・コンビニエンスストア向け店舗配送まで総合的に手がけています。

※ 共通事業は、グループ全体に関する業務を行っている会社から構成され、グループ各社の経理や労務、障害者雇用の推進などを行っています。
※ 各事業を構成する会社については、P62をご参照ください。

27

キユーピーグループ 統合報告書 2019

サラダ・惣菜

19.4%

10.7%

新事業区分
調理・調味料
サラダ・惣菜タマゴ
フルーツ ソリューション
ファインケミカル
物流
共通
合計
旧事業区分
調味料
タマゴ
サラダ・惣菜加工食品
ファインケミカル
物流システム共通
合計（単位：億円）2016年度

2017年度

2018年度
1,843
1,183
1,009
159
100
1,383
58
5,735

1,441
1,022
1,118
513
109
1,269
52
5,523

1,504
1,005
1,155
466
106
1.312
68
5,617

1,534
1,009
1,183
468
100
1,383
58
5,735

2016年度

2017年度

2018年度

2019年度計画
1,918
935
1,058
162
88
1,384
55
5,600

新事業区分
調理・調味料
サラダ・惣菜タマゴ
フルーツ ソリューション
ファインケミカル
物流
共通
全社費用
合計
旧事業区分
調味料
タマゴ
サラダ・惣菜加工食品
ファインケミカル
物流システム共通
合計

2021年度目標
2,027
965
1,063
205
100
1,430
60
5,850

（単位：億円）

198
43
78
7
15
47
15
△71
331
137
55
35
5
10
49
8
298

153
44
38
2
9
59
8
313

2019年度計画
205
39
83
4
12
48
13
△72
332

2021年度目標
228
47
85
11
16
52
15
△73
380

財務・株式・会社情報

薬品、食品、化粧品の原料として販売しています。

タマゴ

営業利益

原料調達力、
フルーツ加工技術、おいしさを長持ちさせる技術をけにフルーツ加工品を販売しています。

17.6%

1.7%

ダイバーシティ・ESG

フルーツ
ソリューション
事業

20.6%

331億円

戦略・事業

パッケージサラダ
ポテトサラダ （家庭用カット野菜）

鶏卵を液卵・凍結卵などに加工し、自社のマヨネーズやパン・菓子

タマゴ事業

サラダ・惣菜タマゴ

ドレッシング パスタソース

パッケージサラダ（家庭用カット野菜）
を通じて、
ライフスタイルのに商品を販売しています。

フルーツ
ソリューション

営業利益

売上高

事業は拡大し、家庭の食卓やレストラン、
弁当・惣菜など、あらゆる拠点からスーパーマーケットやコンビニエンスストア、
宅配を中心

3.6%

事業の業績推移

食など、時代に先駆けた商品を製造・販売してきました。国内外に地域ごとの嗜好にきめ細かく対応した惣菜や、鮮度にこだわった

サラダ・
惣菜事業

49.4%

11.6 %※ 事業別構成比は、全社費用71億円を除いて表記しています。

後、調理技術を磨き、
ミートソースなどの調理食品、育児食、介護

食シーンに商品を販売しています。

調理・調味料物流

価値創造

調理・調味料事業

関連する
主なSDGs3.6%

ファインケミカル

売上高

2.8%

概要

キユーピーグループの全体像

マヨネーズの需要拡大

乳化・缶詰レトルト技術の応用

144
60
44
6
13
56
8
331

※2016年度より、売上高の計上基準と固定資産の償却方法を変更

キユーピーグループ 統合報告書 201928

事業の概要

食卓でのコミュニケーションを通じて、ライフステージに応じ、一人ひとりの方に食の楽しさをお届けします
健康的な食生活への応援として野菜摂取を推進します
事業のめざす姿

食の楽しさと育みで手軽でおいしい野菜料理を通じて健康で豊かな食生活に貢献します

事業のめざす姿

ever shine

2019−2021年度 中期経営計画
テーマ

サラダ・惣菜事業

キユーピーグループの全体像

調理・調味料事業

食生活パートナーとして、認められ求められる存在となる

2019−2021年度 中期経営計画

主な取り組みテーマ

事業融合による「食の主役化」を推進し、中食市場を牽引

価値創造

事業の統合で構造変革を推進 ～ポートフォリオの再構築～

主な取り組みサ ラ ダ 調 味 料 から野 菜 料 理 用 調 理
ソースへ領域拡大

既存領域の盤石化とマーケットを活性化

ＳＣＭ機能の改革で効率経営を推進

商品カテゴリーの拡大

お客様との接点を増やす

おいしさと日持ちの両立

万能調味料化や付加価値化への取り組

カテゴリーごとのポートフォリオを見

事業融合を推進し、商品カテゴリー

スーパーマーケットや、
コンビニエンス

毎日の食卓に商品をお届けするために、技あらゆる料理で野菜の摂取機会を創出

みを進め、基幹であるマヨネーズやドレッ直し、単品からカテゴリー単位での精を拡大し、多様化するお客様のニーストアへの拡大とともに、成長している術革新や、
コールドチェーンの構築で、おいできるよう、生活者インサイトと強みのシングの成長を実現していきます。ポー

鋭化に取り組みを進化させます。

ズに合わせた食卓提案を行います。

通信販売や宅配といった新市場へ積極しさと日持ちの向上を実現します。それによある技術を掛け合わせ、今までにない

ション機能（小袋やディスペンパック）の強最適生産体制の構築や物流改革を

人手不足などの課題解決にも貢献的に展開し、
お客様との接点を増やし、り、販売時のロス削減も期待され、
食品廃棄

野菜料理用調理ソースを創出し、野菜

みをより発揮し、顧客接点を最大化させ進め、競争力の向上を図ります。

し、中食市場を牽引していきます。

新たな展開へとつないでいきます。

という社会的課題にも貢献していきます。

摂取を推進していきます。

ることで事業領域の拡大につなげます。
戦略・事業

2018年度の主な取り組み
2018年度の主な取り組み
既存領域の強化2018年8月からキユーピー マヨネーズ350ｇには、3新領域への挑戦
150ml 瓶容器で採用していた点字はキャップの天面に位置を変更して継続します(180mlのみ)。

し、省力化ラインを構築し、生産性の向上だけでなく、品質2017 年 5 月にオ ー プ ンした サ ラ ダ 専 門レストラン「EVERYTHING SALAD青山」
は、ご来店いただいたお客また、惣菜では安全・安心な商品をお届けするために、原本同時にきれいな線描きができる「3つ穴キャップ」を採用

また、重要な社会的課題である食品ロス削減に向けた取様からの情報を惣菜の商品開発に活用したり、周辺のオフィ

料の入荷段階から出荷まで、多くの作業が人の手で行われして販売しています。キャップをあけると絞り口が3つ穴に、り組みの一環として、2018年9月製造分より、市販用介護スランチのニーズに宅配で対応するなど、新たな市場開拓ています。独自開発した技術を活かし、検査工程の機械化

キャップを外すと星形の絞り口になり、様々な料理をマヨ

食「やさしい献立」
シリーズのレトルトパウチ商品について、の検討にも活用しています。2018

を推進しています。

ネーズで見栄えよく、楽しく、演出できるようになりました。

賞味期間を延長し、賞味期限を「年月表示」
へ変更しました。

人数の変化や使用実態に合わせ、全面刷新しました。特に年には 野 菜を主 役とした 惣 菜 店
原料調達の安定化を図るため、産地との連携を強化「Deli Comer」
を出店しました。今
効率経営の推進後も新領域へ挑戦し、商品力の向上180mlは、使いやすさを向上した新たなオリジナルプラス

物流業界の人手不足へ対応するため、1ヵ月の中で平準チックボトルを採用し、従来の瓶容器と比較して温室効果ガ

出荷、配送単位の見直し、取扱いカテゴリー・品目数の削減

スを約20%削減するなど、環境にも配慮しています。なお、などを通じて、効率的な経営を推進しました。

や新市場開拓に努めていきます。

一年中おいしいサラダを提供するため、原料である野菜
EVERYTHING SALAD 青山

新技術の導入と機械化の推進
サラダクラブでは、
これまで培ったカット野菜技術を集約

TopicsMessage

期間限定「kewpie mayo café」
キャラバン

調味料と調理ソースをあわせ持つ特徴あるメーカーとして、時代や環境が屋・大阪の3都市で「kewpie mayo café」
キャラバンを実施

変わっても料理をコミュニケーションとしました。当社が提案する「マヨネーズマジック」を活かしたオ

捉え、食を楽しみ、育み、そして野菜摂リジナルメニューを提供するキッチンカー

取への応援で当社グループを輝かせが各都市を訪れ、メニューを通して、卵のコブランドと収益のセンター
取締役 常務執行役員 ていきます。

クやうま味があり、料理をおいしく仕上げ
るマヨネーズの魅力を訴求しています。

キユーピーグループ 統合報告書 2019

（調理・調味料事業担当、グループ営業統括）佐藤 誠也

ピンであり続け、企業価値向上に貢献

していきます。

は全国の産地をリレーして調達しています。お世話になっている生産者の方へ感謝の想いを伝えるために、契約産地を表彰する第2回「Grower Of Salad Club 2018」を
昨年に続き開催しています。

TopicsMessage
当社グループの各事

期間限定サラダショップ「ＤｅｌｉＣｏｍｅｒ（デリコメール）」

業が持つ高い技術力と、野菜が楽しめる惣菜ショップとして、期間限定で、
nonowa国立に出店した

サラダ・惣菜事業の強み「ＤｅｌｉＣｏｍｅｒ」
は、「ＥＶＥＲＹＴＨＩＮＧ ＳＡＬＡＤ青山」
同様お客様とのダイレクである中食市場への販

トコミュニケーションの場として活用し、そこで得られたニーズやトレンドを、商品開発に活かしています。店頭では主食になるサラダや、
レ
ンジ調理商品、さらに時短簡便、少人数世帯のニーズを捉えた
ミールキットなどを販売し、お客様にお楽しみいただきました。

財務・株式・会社情報

2018年3月1日の「マヨネーズの日」にちなみ、東京・名古

ダイバーシティ・ESG

2018年8月からキユーピー ドレッシングは世帯構成

29の向上を実現しました。

路や商品開発力を組み
取締役 上席執行役員（サラダ・惣菜事業担当）

姫野 實

合わせ、健康でおいしい商品をお届けし、豊かな食生活に貢献します。

キユーピーグループ 統合報告書 201930

事業の概要

卵の魅力を発信し、需要創出による健康寿命延伸に貢献します
タマゴのリーディングカンパニーとして、卵を通じて食生活に貢献します
事業のめざす姿

ことで、「おいしさ」「楽しさ」「やさしさ」をお届けし、幸せな毎日のくらしに寄り添います
事業のめざす姿

卵を通じて健康的で豊かな食生活に貢献するフルーツで世界の人を幸せにする

2019−2021年度 中期経営計画
テーマ

「ジャム」
から
「フルーツ」
へ領域を拡大価値創造

卵加工技術で世界No.1 ～「タマゴのキユーピー」の普及～

主な取り組み主な取り組み主役化の推進業務用市場での展開

最適な事業体制の構築

新たな食スタイルの創出

ブランド価値の向上

原料調達力の強化

内食市場では、時短・簡便ニーズにこだわりの卵を活用した商品や半熟技

素材品と加工品の技術融合を図りなが生鮮フルーツに代わる「いつでも、どこ

ジャムのリーダーとしての地位をさアヲハタが持つ栽培から加工までの一対応した商品を創出し、新たな価値術を活かした商品で需要拡大を図るとら、生産体制の見直しを行い、割卵からでも、簡単」に摂取できるフルーツ加工

らに固め、培ってきた技術で新たな食貫体制の強みを活かし、「 良い商品はを提供し続けていきます。また中食

ともに、新たにトッピン加工までの一貫生産体制の構築など生品の展開や、食品メーカーとの協働によ

シーンを広げることで、お客様に笑顔

良い原料から」の考えのもと、世界各地市場に対しては、グループの販路を

グなどの用途提案を

産合理化を進めていきます。

る新たな付加価値を創出します。

と感動をお届けします。

から最良な原料を調達します。

活用しながら、商品の展開を図って展開し、需要を創出しまた、
高速割卵機の導入を他工場へ水平いきます。

ていきます。

展開し、工場の効率化を図っていきます。

料飲・惣菜業態を中心とした業務用市場において、卵をた。また、
これまでより早く大量に卵を割ることができる高速割卵機を導入し、生産性の向上によるコスト削減を進め割る手間がなく、安全・安心に使用できる小型包装形態のました。さらに北米のタマゴ事業会社は、販売方法の見直凍結卵や加熱しても半熟状態を保持できるタマゴ加工品

しによって、収益の改善を進めました。

など付加価値の高い商品で需要拡大を図るとともに、人手家庭用市場での展開

事業基盤の強化

手軽に味わえる「ふわとろたまごのスクラ

加熱しても固まらず ゛
ふわとろ゛
の食感を
競争力強化を目的とし、事業内のグループ会社である素材品と加工品を製造する会社を2018年12月に合併しましTopics

ンブルエッグ」を販売し、全国のスーパー
マーケットへ展開しました。

Message「お客様とともに成長し、未来につながる次世代工場」
をめ
ざし、兵庫県三田市（さんだし）にキユーピータマゴ株式会
この工場では、主に業務用の液卵を中心とした素材品の製造を行う予定です。

キユーピーグループ 統合報告書 2019取締役 専務執行役員（タマゴ事業担当）

齋藤 謙吾

とともに品質向上に取り組み供給拠点と位置づけて設備ながら、現地での一次加工能投資を進めており、生産能力力を強化して、調達の長期安を高めると同時に商品開発定化を進めています。

の幅を広げていきます。
ジャムだけではない、新規カテゴリーへの挑戦
南半球における原料調達・加工能力強化
Santiago Agrisupply SpA(チリ)アヲハタでは、国内だけでなく世界各地からの最良な原

家庭の食卓における「アヲハタ」
といえば、
主に
「ジャム」
で
したが、今後はもっと手軽にフルーツをおいしく食べられる商品を展開し、フルーツでおいしさを広げていきます。

Message

広島県三次市に「アヲハタ果実研究所」
を設立

調 達から販 売 、そして食卓に至るまでの一化で、お客様のニーズをタイムリーに

これまでも中国山東省にて育種・育苗

商品化していくとともに付加価値を創の研究を進めていましたが、日本国内で

貫体制の強みを活かし、もイチゴを中心としたフルーツの育種・栽「ジャム」から「フル ー

卵は健康寿命延伸のために欠かせ

培技術の研究拠点を設け、将来の農業生

ツ」へと成長し、お客様ない食品です。卵の正しい知識を知っ

産性向上をめざし、研究を進めています。

出していきます。

社三田工場を新設します。

り組んでいるチリでは、農家

アヲハタ山形工場を重要

Topics
生産合理化と生産・販売・開発の一体

半球の原料調達拠点として取ていただくとともに、日本の鶏卵需要

今後は、この拠点を「フルーツのアヲハの拡大にも貢献していきます。

タ」の発信基地として活用していきます。

アヲハタ株式会社代表取締役 社長

山本 範雄

財務・株式・会社情報

関西の液卵の生産拠点として
キユーピータマゴ三田工場2019年10月稼働予定

みとし、提案型の営業を展開し、拡大を図ってきました。

料の調達に努めています。南ダイバーシティ・ESG

不足に対応したオペレーション提案の強化を進めました。

産業用のフルーツ加工品については、私たちの技術を強戦略・事業

業務用市場での展開

2018年度の主な取り組み
産業用フルーツ加工品の成長へ向けた投資2018年度の主な取り組み

31

ライフスタイルの多様化が進む中、フルーツの力を限りなく引き出す

世界の人々に卵の魅力を伝え、

2019−2021年度 中期経営計画
テーマ

フルーツ
ソリューション
事業

キユーピーグループの全体像

タマゴ事業の生活になくてはならない事業へ育てていきます。

キユーピーグループ 統合報告書 201932

事業の概要ユニークな素材と技術で世界の美と健康に貢献します

事業のめざす姿

グループの潜在価値を掘り起こし、物流を通じて、当たり前の日常を支えます
魅力ある人と技術でベストパートナーとなり環境と人にやさしい企業をめざします2019−2021年度 中期経営計画
テーマ

持続的な成長のため 機能強化と新領域拡大

主な取り組みヒアルロン酸領域でのプレゼンスの向上

事業基盤の強化

共同物流

専用物流

基盤の強化

原料ビジネスの強化

生産体制の構造改革

共同物流は、複数のお客様の商品を共同配

専用物流は、チェーン向け物流セン

新技術の導入、人的資源の再配

2018年11月に発売を開始したケイ

医薬品用ヒアルロン酸のラインアップ

生産の外部委託化を積極的に進め、自送（混載）することで、お客様の販路拡大やターの運営など、得意先の物流を包括

分による効率化と高品質化を進スマートの育成を進めるとともに、第を拡充しシェアを高めるとともに、新た社生産とのベストミックスを実現するこ

コスト改善に大きく貢献しています。倉庫・的に請け負っています。

め、多様な人材が安心して働ける2弾の開発を進め、2021年の発売をな用途提案により市場を創出していきとにより収益力を強化していきます。

運送機能の効率化、新領域拡大による収益

コンビニエンスストアやスーパーマー

ダイバーシティを推進していきまめざします。

ます。

新たな戦略素材による市場創出

力の強化を進めていきます。また、中継輸

ケット向け専用センターの受託エリア

す。また、自然冷媒による冷凍設

海外展開の加速（中国・米国）ダイレクト通信販売の強化

当社グループの素材・技術を活用し、送や、鉄道・船舶を利用したモーダルシフト

拡大を進めていきます。センターオペ

備など、環境に配慮した機器の導品質およびエビデンスにより差別化

機能性表示食品「ヒアロモイスチャー

ヒアルロン酸に次ぐ新たな市場の創など、運び方の工夫を行い、全国物流ネット

レーションの効率化などにより、収益入を進めていきます。

を図り、中国・米国市場への展開を強240」の育成とともに、
スキンケア商品を出に挑戦します。

ワークの強化を進めていきます。

の安定化をめざしていきます。

化します。

拡充し内外美容提案を進めていきます。
2018年度の主な取り組み

2018年度の主な取り組み
事業の再構築医薬用EPAの事業譲渡

医療機器ビジネスへの参入
新たな成長分野として、
ヒアルロン酸を活用した医療機

環境変化への対応
２０１８年度の食品物流業界は、全国各地で多発した自然器ビジネスへの展開を開始しました。第1弾として2018年

災害により、緊急対応や、代替輸送などの対応に追われまし11月に内視鏡用粘膜下注入材「ケイスマート」
を発売し、新た。拠点や車両が被災したことに加え、その後の障害対応渡しました。これにより事業収益力の強化を実現しました。

たなビジネスモデルを構築しました。
（ケイスマートの販売など、少なからず業績に影響を受けました。厳しい事業環境

ヒアルロン酸への経営資源集中

はオリンパス株式会社へ委託）のもと、収益力の強化、ネットワーク再編、運送機能の再構※ 医療機器の企画・開発を当社が主体的に行い、販売や生産は各専門の外部パー
トナーを活用したバリューチェーンを構築

築、物流品質向上、人材育成などに取り組みました。

ヒアルロン酸の原料ビジネス、海外への展開、
新たな医療

TopicsMessage

キユーピー初の医療機器 ケイスマート発売を秘めています。ヒアルロン酸など、得1弾の「ケイスマート」
は内視鏡手術に使用される粘膜下注入

意な素材を深く追いかけることで様々材です。今後もヒアルロン酸を活用した医療機器の開発を通して健康と医療の分野に貢献します。
※ 内視鏡用粘膜下注入材は、胃、食道、大腸などの消化管の粘膜層にとどまる早期がんの病変を通電しながら切除する内視鏡手術で使用される医療機器

な夢が形になり始めており、今後の発上席執行役員

展がとても楽しみです。世界の美と健

これからも挑戦（ファインケミカル事業担当） 康に貢献するために、高宮 満を続けていきます。

進しました。
「結ぶ輸送」とは、中継輸送のことで、日本列島を約300kmずつ結ぶという、社内の造語です。この取り組み
により、
長距離輸送の日帰り運行が実現しています。
船舶を利用したモーダルシフトでは、2018年12月より、冷凍トレーラーの無人輸送を苫小牧港（北海道）-常陸那珂港Message

交通安全教室の開催

品質を最優先にこだわり、グループ

2018年4月東京・渋谷ハチ公前広場にて交通安全教室

総合力を展開し持続的な成長を追求を開催しました。運転手の目線からはどこが死角になるのか

していきます。オペレーションのシンなど、大型トレーラーの乗

プル化、拠点への最新技術導入による車体験を行いました。今後も、地域と協働して、安全・安心な社会づくりに貢献していきます。

財務・株式・会社情報な存在ですが、無限の可能性と拡がりに関する知見を活用し、医療機器ビジネスに参入しました。第

労働環境改善に向け、「結ぶ輸送」とモーダルシフトを推（茨城県）間で開始しました。

Topics
他の事業と比べると小粒でユニーク

医薬・化粧品などの原料として販売していたヒアルロン酸

運送機能の再構築

ダイバーシティ・ESG

医薬用EPAの市場競争が激化し、継続的な利益成長が難しいと判断したため、2018年10月に医薬用EPAを事業譲分野への挑戦、通信販売の強化を進める体制を構築しました。

戦略・事業

新たな成長分野への展開
医療機器ビジネスへの挑戦

キユーピーグループ 統合報告書 2019

価値創造

ヒアルロン酸スペシャリティビジネスで世界へ飛躍

主な取り組み33

確かな品質でおいしさと笑顔をお届けします

事業のめざす姿

健康と医療の領域に新たなベネフィットを提供します

2019−2021年度 中期経営計画
テーマ

物流事業

キユーピーグループの全体像

ファインケミカル
事業

経営資源の最適化を進めるとともに、株式会社キユーソー
流通システム代表取締役 社長

西尾 秀明

様々な立場の従業員が安心して働ける環境の構築に積極的に取り組んでいきます。

キユーピーグループ 統合報告書 201934

ダイバーシティの推進とESGの取り組み

サステナビリティ目標 ～2030ビジョンの達成をめざして～

当社グループでは、創始者中島董一郎の「食を通じて社取り組んでいます。そして、事業活動と合わせ「ESGの取り当社グループでは、
新たに「サステナビリティ目標」
を設定

会に貢献する」という想いを受け継ぎ、事業や社会貢献活組み」の効果を高めることで、2019−2021年度中期経営しました。サステナビリティ目標は、社会と企業の持続的な動を展開してきました。

計画を通じて、経営基盤の強化を図ります。

成長に向け、当社グループとして取り組む内容を指標化し一方で、ライフスタイルや環境の変化により、様々な食にタイバーシティを成長戦略の土台として、対応すべき社

関わる課題が表面化しています。今後も社会や市場環境の会課題を設定し、事業を通じて課題解決することで、持続可変化が予想される中、変化への対応力を高めるとともに、能な社会の実現への貢献と当社グループの持続的な成長

多様な人材の活躍をめざして、「ダイバーシティの推進」に（サステナビリティ）をめざします。

2030 VISION
サステナビリティ目標
健康寿命延伸への貢献ています。
５つのテーマに分かれており、
それぞれ
「サステナ
ビリティに向けての重点課題」とひも付けたものです。
サステナビリティ目標達成への取り組みは、財務指標であ子どもの心と体の
健康支援

業績目標

資源の有効活用と持続可能な調達る業績目標と並行して進めます。それぞれ両輪で達成するこ

CO2排出削減とで、
長期ビジョンである「キユーピーグループ 2030ビジョン」の実現につなげていきます。

キユーピーグループの全体像

環境変化に対応した経営基盤の強化（気候変動への対応）

ダイバーシティの推進
価値創造

サステナビリティに向けての重点課題
サステナビリティに向けて、当社グループが優先して取り組むべき重点課題を設定しました。
重点課題

SDGsとの関連づけ

健康寿命延伸への貢献

私たちの想い高齢になっても元気で過ごせる社会に貢献します

課題解決ストーリー
●

サラダ
（野菜）
と卵の栄養機能で、生活習慣病予防や高齢者の低栄養状態を改善します

サステナビリティ目標

サラダとタマゴのリーディングカンパニーとして1日当たりの野菜摂取量の目標値350g※の達成に貢献する● たんぱく質の摂取に貢献するために、卵の消費量アップを推進する●※「健康日本21」(厚生労働省)に定める成人1日当たりの野菜の平均摂取量の目標値

サラダ
（野菜）
と卵を活用した食育や共食の体験の場を提供します● 子どもや子育て家族への食を通じた支援により、
子どもと家族・社会とのコミュニケーションを応援します●

自然の恵みに感謝し、地球の持続可能性に配慮します

CO2排出削減

地球温暖化防止の実現に向け、
CO2排出削減に取り組みます●

理念に共感するグループの一人ひとりが、互いを受容し、学びあい、持続可能な社会とグループの成長をめざします●（気候変動への対応）

食資源を余すことなく有効活用し、食品廃棄を削減します● 農業生産者との取り組みで、持続可能な農業を支援します●

原料調達から商品の使用·廃棄まで、
サプライチェーン全体を通じたCO2排出削減を実現します

2030年までに、グループの食育活動などで接する子どもの笑顔の数を、100万人以上にする(2019年からの累計)グループで利用する主要な野菜の未利用部について、2021年までに30％、2030年までに90％以上を有効活用する● 商品廃棄量を2021年までに25％、2030年までに50％削減する(2015年対比)●●

グループの年間のCO2排出量について、2021年までに7.5％、2030年までに20％削減する(2013年対比)
ダイバーシティ・ESG

資源の有効活用と持続可能な調達●戦略・事業

子どもの心と体の健康支援

食を通じて子どもの心と体の健康を支え、未来の活躍を応援します

上記に加え、グループの成長戦略の土台として下記を推進

ダイバーシティの推進

Message

外部評価
創業100周年を機会に、持続可能な社会への貢ティに向けての重点課題」
を設定しました。社会環
境が大きく変化する中で、経営基盤のさらなる強化に努め、将来リスクに対応し、グループ全体で事業取締役 常務執行役員

機会につなげていきます。

（経営推進本部、広報・CSR本部、人事本部、ロジスティクス本部およびリスクマネジメント担当）

井上 伸雄

35

キユーピーグループ 統合報告書 2019●女性管理職比率を、
2021年までに12％、2030年までに30％にする(キユーピー単体)

Topics 健康経営への取り組み
当社グループでは「おいしさ・やさしさ・ユニークさ」
をもって世界の食と健康に貢献することをグループのめざす姿とし、この考え方のもと、従業員一人ひとりの健康意識の向上に向けて、健康経営の風土づくりを進めています。

財務・株式・会社情報

献と当社グループの成長をめざし、「 サステナビリ

ESG・SRIインデックスへの選定

新しい働き方を創出し、多様な人材が働きやすく成長できる環境をつくり、新たな社会価値を生み出します•ホワイト500の取得 ： 当社は、2年連続で「健康経営優良法人」(ホワイト500)の認定を受けました。2016年度より健康経営への取り組みを開始し、経営層を含む従業員が個々に掲げた健康目

標を実行して年度末に振り返りを行う「私の健康宣言」
や、運動の習慣化に向けたイベントなどを実施しています。また、健康保険組合主催のヘルスアップキャンペーンにも会社を挙げて取り組
んだ結果、2016年は13％弱だった目標達成率が、2018年には44％と飛躍的に向上しました。

キユーピーグループ 統合報告書 201936

ダイバーシティの推進

私たちは、世界で働く従業員一人ひとりの個性や成長する意欲を尊重し、能力が最大限に発揮できる企業風土づくりに努めています。

グローバルに広がる事業環境と、より細分化され多様化する社会のニーズ。こうした動きに対応するためには、ビジネスへの

女性管理職勉強会

若手地域職向けステップアップ研修

グループの女性管理職が一堂に会し、当社役員による講

エリアや業務範囲などを限定して働いている、グループ

義や理念の勉強会、
ワーキンググループ活動を実施していの若手地域社員向けに選抜型育成研修を実施しています。

ます。管理職として必要な知識を深め、女性管理職のネット

当社グループの経営戦略や理念、事業、生産拠点を学ぶこ

ワークづくりを図るとともに、ありたい姿とそのステップ、まとで、自身の成長意欲を高め、総合職転換や管理職をめざた自分らしいマネジメント方法の模索を通して、管理職としす機会としています。

キユーピーグループの全体像

グループ従業員一人ひとりの能力の発揮のためにダイバーシティへの取り組みて貢献できる自信を身に着けていくことをめざしています。

多様な視点と、変化に対応して柔軟に成長できる人材が不可欠です。
当社グループはダイバーシティを成長戦略の土台と捉え、多様な人材が輝ける環境づくりと、従業員全員が個々の能力をグローバル研修の実施

伸ばしていける人材育成に注力しています。

に向け、文化や背景が異なる国で新たなビジネスを創出す
る力を養うべく、2017年度より若手から中堅社員を中心

ダイバーシティ壁新聞「なないろ」の発行

ダイバーシティセミナーの開催に、
アジア地域での海外研修を実施しています。

当社グループのダイバーシティに対する考え方や関連知従業員が多様性を理解し、受け入れるための取り組みとまた海外関連会社※では、それぞれの国で採用された管して、LGBTセミナーなど社内外の講師による様々なセミ

理職社員を中心に、現地でのスキル研修や日本での理念・ナーを実施しています。従業員一人ひとりが、ダイバーシ

専門研修などを実施しており、多くの従業員が参加してい経営層の考え方やコメントを伝えティに対する新たな知識と気づきを得ることで、お互いのます。

ることで、従業員のダイバーシティ

個性を認め合い、成長を促進と推進の意義に対する理解を促進

し合える企業風土づくりをめ※ 米国2社、中国3社、タイ、マレーシア、ベトナム、インドネシア、ポーランド各1
社の計10社

しています。

ざしています。

オフィスや休憩場所など気軽に読める場所に掲示し、※ 2017年7月創刊

年3回発行

当社グループの各事業所に掲示

働き方改革への取り組み
従業員がそれぞれに最適な働き方を選択できることは、生産性の向上を実現するとともに、ライフステージの岐路

Topics ワークライフバランスへの取り組み
女性従業員育児休業取得状況
（名）
100

75

男性従業員育児休業取得状況（名） 取得者数

76

78

71

80

に立った時にも「働き続けること」
を可能にします。当社は、50

従業員がより質の高い仕事に集中できる仕組みづくりや、

25

20

多様なバックグラウンドをカバーして安心して働き休める

0

0

制度の拡充、
ワークライフバランスの充実に取り組んでいます。

•

フレキシブルな働き方 ：フレックスの採用、テレワークの活用推進、フリーアドレス・マルチフリーオフィスの導入

会議・他部署への問い合わせを行わない、オフィスの一斉消灯• 各種制度 ： 産前の時短・特別休業制度、育児休業制度、
海外帯同・留学における休職制度、配偶者異動制度など

55.7

40

27.4

34

48

41

50

17

100
75
50
25
0

2014 2015 2016 2017 2018（年度）対象：キユーピー単体※ 男性は育児休業を取得した年ではなく、子が生まれた年でカウント※ 取得割合：当年に配偶者が出産した人で、子が2歳になるまでに育児休業を取得した人の割合

Topics プラチナくるみんの取得
当社は2018年5月に厚生労働省東京労働局より「プラチナくるみん」の認定を受けました。子育てをする女性の働きやすさだけではな
く、従業員全員に働き方改革を推進し、生産性の向上と時間外労働の削減に取り組むことで、男性の社内公募制度「Kewpie Startup Program」

男性従業員向け料理教室『 Let’s男飯 』の開催：
2030ビジョン「子どものおいしい笑顔のサポーター」の土台づくりとして、また自身や家庭のワークライフ
バランスの一環として、2018年度より男性従業員向けに料理教室を開催しています。任意で応募した男
性従業員が、
コーポレートシェフ指導のもと、簡単においしく作れるメニューを調理・試食し、片付けまでを行います。食品企業として、働き方を変えて生み出された時間で、子どもや家族と笑顔で食卓を囲み、人生をより豊かに過ごしてもらいたいという想いを込めた取り組みです。

従業員一人ひとりのアイデアの実現と新たな事業の創出に向け、社内公募制度「Kewpie Startup
Program」
を設けています。プログラム参加者は、自部門の枠を超えたメンターネットワークを築くことができ、スキルアップ・キャリアアップへとつながっています。
社内公募から事業化が進んでいる案件•マヨネーズの原料であるお酢の研究から生まれた酢酸菌酵素を配合したサプリメント「よいとき」
は、世界初、酢酸菌酵素の大量生産技術から生まれた商品です。

• 野菜の魅力を体験できる複合型施設｢深谷テラス

財務・株式・会社情報• 残業時間削減への取り組み：ノー残業デー、17時以降の2014 2015 2016 2017 2018（年度）対象：キユーピー単体

73.8 74.5

65

84.7

Topics イノベーションを通じた新たな価値創造

ダイバーシティ・ESG

6486

取得割合（%）

戦略・事業

ダイバーシティ&インクルージョンを受容する企業風土の醸成

識を分かりやすい言葉とイラストで紹介しています。

価値創造

事業の持続的な成長に必須となる海外マーケットの開拓

Farm
（仮称）
｣を2021年に開業予定です。野菜や卵に関する当社グループの知見を活かし、事業化を進めています。

育児参加や育児休業取得率の向上も実現しています。

37

キユーピーグループ 統合報告書 2019

キユーピーグループ 統合報告書 201938

ESGの取り組み 社会・環境への取り組み

子どもの心と体の健康支援

高齢になっても元気で過ごせる社会に貢献します

食を通じて子どもの心と体の健康を支え、未来の活躍を応援します

環境変化と社会課題

環境変化と社会課題

課題解決ストーリー

課題解決ストーリー•高齢者の生活の質の向上 •国や地域の医療・介護費の抑制•食に関する知識獲得や体験機会の拡大 •貧困の次世代への連鎖の低減

サラダ
（野菜）
と卵の栄養機能で、生活習慣病予防や高齢者の低栄養状態を改善します
サステナビリティ目標•１日当たりの野菜摂取量の目標値 350g の達成に貢献する•たんぱく質の摂取に貢献するために、卵の消費量アップを推進する※「健康日本21」(厚生労働省)に定める成人1日当たりの野菜の平均摂取量の目標値

サステナビリティへの取り組み

サステナビリティ目標•2030年までに、グループの食育活動などで接する子どもの笑顔の数を、100万人以上にする(2019年からの累計)

サステナビリティへの取り組み
卵の栄養・健康価値の発信

国内での食育活動

キユーピーみらいたまご財団

地域の食文化を取り入れたサラダメニューを提案し、野菜

卵には、ひよこが孵化するために必要な栄養素がすべて創始者の「食を通じて社会に貢献する」という想いのも2017年4月に「キユーピーみらいたまご財団」
を設立、備わっていて、成人が1日に必要な主な栄養素のうち、ビタと、小学校の社会科見学をきっかけに1961年より工場見学

2019年度（第3期）
までに食育活動に取り組む41団体、食

ミンＣと食物繊維以外を幅広く摂取することができます。こ（オープンキッチン）を開始、製造の様子と当社グループのを通した居場所づくりに取り組む75団体への助成を行ってのため、食物繊維とビタミンＣに富む野菜や果物と、卵を組ものづくりへの想いを各地で伝えています。また、全国の小います。設立趣旨は、従来進めてきたグループ独自の取りそこで愛知県民の野菜摂取増加をめざし、地元行政や有み合わせることで理想的な栄養バランスに近づきます。ま学校で従業員による出前授業「マヨネーズ教室」
を開催、野組みを進展させるとともに、私たちの想いを共有しうる団

識者と連携して「あいち みんなのサラダ」
プロジェクトを立た、野菜の栄養素の一部は卵と一緒に食べることで吸収さ

菜摂取の大切さの講義とマヨネーズを手づくりして一緒に体の活動を支援することで一企業だけでは成し得ない社会

ち上げ、2018年8月に実行委員会を設立しました。県民が好れやすくなると学術論文にて報告されています。

食べる体験を通じて、食の楽しさと大切さを伝えています。

貢献につなげていきたいという考えです。

愛知県は農業産出額では全国有数ですが、県民の野菜摂取不足が課題となっています。※

調布市にある見学施設マヨテラスでは、
3～6歳の幼児向

助成先の団体の運営する「こども食堂」に当社グループ

卵の栄養や健康価値をより多くの方にを備えた「あいちサラダめし」の知っていただくため、売場でのパネルなど

けコースを設け、お子様の野菜の従業員も、参加していま

メニューを提案。県内の飲食店の掲示、店頭での勉強会や料理体験会な嫌いを克服したいと願うご家族す。貧困や孤食などの課を皮切りに、中食・内食へ展開

どの開催、小冊子「タマゴの魅力」（タマゴに向けたプログラムを実施し題を抱える子どもたちを、を進め、野菜をおいしく楽しむ

科学研究会）
を配布するなど、卵の優れたています。
「 子どもが初めて野食の居場所から支える活

菜を食べられた」などの喜びの動を経験し、食の大切さを

食生活を応援します。

サ ラダ スタイ ル のご 当 地 グ ルメ
※ 資料：厚生労働省 平成28年国民健康・ 「あいちサラダめし」
栄養調査

Topics

価値を幅広く発信しています。

知る機会になっています。

財団助成先の運営する「こども食堂」へ
グループ従業員も参加

海外のグループ各社は、ビジネスを展開する地域の方々の「生活と健康」に貢献することをめざ
財務・株式・会社情報

ベトナムでは、骨粗しょう症が増加しカルシウム不足が社会的な課題となっています。

して、様々な食育活動を展開しています。

当社グループは、
ハノイ国立栄養研究所と共同でベトナム人女性を対象に行った基礎研マレーシアは、東南アジアで肥満率が最も高く、糖尿病などの生活習慣病は、国における健康究により、卵殻カルシウムが人間の骨密度増加に有効である可能性を示唆する結果を得ました。

課題になっています。キユーピ―マレーシアでは、野菜摂取を通じて肥満になる児童を減らしたい

キユーピーベトナムでは、2017年12月から卵殻カルシウムを配合した栄養強化食品との想いから、2016年度から小学校で野菜を使ったサンドイッチ教室を継続的に開催していまを販売しています。米食が盛んなベトナムで、炊飯時に加えて炊くだけで手軽にカルシウ

キユーピーグループ 統合報告書 2019

マヨテラス 幼児向けコース

海外での食育活動

卵殻カルシウム配合の栄養強化食品

ムを摂取できます。同様の商品を、日本では「元気な骨」という商品名で販売しています。

声をいただいています。

ダイバーシティ・ESG

む「うま味」「食べ応え」「意外性」

小冊子「タマゴの魅力」（タマゴ科学研
究会発行）

戦略・事業

野菜をおいしく楽しむサラダメニューの提案
摂取向上に貢献します。

39

価値創造

サラダ
（野菜）
と卵を活用した食育や共食の体験の場を提供します
子どもや子育て家族への食を通じた支援により、
子どもと家族・社会とのコミュニケーションを応援します

サラダとタマゴのリーディングカンパニーとして※キユーピーグループの全体像

健康寿命延伸への貢献

ベトナムの米売場での試食販売の様子す。2018年度までに累計117回開催、のべ6,000人を超える児童に野菜摂取の大切さを伝えています。

マレーシアでの小学生向けサンドイッチ
教室

キユーピーグループ 統合報告書 201940

ESGの取り組み 社会・環境への取り組み

CO 2 排出削減（気候変動への対応）

自然の恵みに感謝し、地球の持続可能性に配慮します

地球温暖化防止の実現に向け、CO 2 排出削減に取り組みます

環境変化と社会課題•

食べられるのに捨てられる食品ロスの削減•

環境変化と社会課題•自然災害や農作物の質や収量の低下につながる気候変動の抑制

持続可能な農業生産の推進

課題解決ストーリー

課題解決ストーリー

食資源を余すことなく有効活用し、食品廃棄を削減します
農業生産者との取り組みで、持続可能な農業を支援します

原料調達から商品の使用・廃棄まで、サプライチェーン全体を通じたCO2排出削減を実現します•グループで利用する主要な野菜の未利用部について、2021 年までに 30％、2030 年までに 90％以上を有効活用する•商品廃棄量を 2021 年までに 25％、2030 年までに 50％削減する(2015 年対比)

サステナビリティへの取り組み

サステナビリティ目標•グループの年間のＣＯ 排出量について、2021年までに 7.5％、2030年までに20％削減する(2013年対比)
２

サステナビリティへの取り組み
賞味期間延長による食品ロスの低減

異業種での共同幹線輸送生産事業所への太陽光発電の導入

カット野菜の製造の際に生じるキャベツの芯や外葉など

日本国内で食べられるにも関わず廃棄されてしまう食品

長距離トラック輸送から鉄道・船舶輸送へのモーダルシフ

再生可能エネルギー発電への投資を通じて、脱炭素社会

ロスは、年間約646万t※と推計されています。当社グルートを推進し、CO2排出削減やドライバーの負担軽減などのプでは、食品ロス削減に向けて、適正在庫の推進、返品削

課題解決につなげています。

当社グループでは、野菜の未利用部を再生して、再生飼料(エコフィード)の活用に制限が多い乳牛用飼料へ活用す

減、賞味期間延長などに取り組んでいます。

の実現への貢献に努めています。
2016年12月に茨城県にあるキユーピー五霞工場で、グ

当社とライオン株式会社、
日本パレットレンタル株式会社

ループ初の自家消費型の太陽光発電設備を稼働しました。

ることに成功しました。また、東京農工大学との共同研究に

市販用介護食「やさしい献立」
シリーズ57品目のうちレトの異業種3社が2018年8月から実施している共同幹線輸

続いて、海外でも2018年5月キユーピータイランドの生産より、この飼料の安全性と乳質を維持したまま乳量を増加

ルトパウチ商品47品目 (賞味期間18ヵ月または12ヵ月の送を対象に、「 平成30年度グリーン物流パートナーシップ

事業所に、
出力1,000KWの太陽光発電設備を稼働し、工場できることが確認されました。

商品)について、2018年9月製造分より賞味期限を「年月日

優良事業者表彰」
にて国土交通大臣表彰を受賞しました。

で使用するエネルギーの一部として活用しています。

表示」
から「年月表示」
へ変更し、あわせて賞味期間を延長し関東・四国・九州間を結ぶ日用品、食品および空パレッ

そして、「平成30年度リデュース・リユース・リサイクル推

従来からの固定価格買取制度に対応した太陽光発電設

ました。このシリーズは品目数が多いため年月表示による

ト輸 送 に つ い て 、実 車 率

備と合わせ、
グループて内閣総理大臣賞を、「第流通から店頭までのオペレーション簡素化が期待でき、同99.5％を伴う海運モーダ

生産事業所全体の電６回食品産業もったいな

時に賞味期間を延長することにルシフトを実施して、62％

力使用量約２％に相当

い大賞」
において農林水より、返品や廃棄の削減へ寄与

以上のCO2排出削減。これする再生可能エネル

産省食料産業局長賞をそできると考えています。

らを異業種共同で実現した

ギーを生み出していれぞれ受賞しました。

エコフィードを食べている乳牛の様子※資料：平成27年度 農林水産省、環境省推計

パッケージサラダの消費期限延長

Topics

株式会社サラダクラブでは、「野菜本来の抵抗力を活かし、なるべくダメージを与えないように洗浄すること」と「10℃以下「野菜にやさしい製法（特許4994524号）」
取得後、約4年間の検証を重ね、野菜へのダメーます。

太陽光発電を導入したキユーピータイランド

AI活用による空調の運用最適化

東京都調布市にある仙川キユーポートはグループのオフィスと研究施設を集約した最新施設の一つです。省エネ設備を積極的に導入し、運用の最適化にも継続的に取り組み、その高い設計性能を発揮させることに成功しています。
さらに、株式会社日立製作所との協働により、クラウドサーバ上のAIを利用して、気象予報デー
タと空調機器（冷凍機、
ヒートポンプ、
ガスボイラー、
コージェネレーション発電）の稼働状況など

ジを更に抑えながら洗浄する技術を確立しました。その結果、「千切りキャベツ」の消費期限をに基づく最適化運転パターン分析を実現、運用を検証しました。

1日延長することができ、加工日に加え5日間となります。

導入前に比べ、空調機器のエネルギー使用量（原油換算）
を夏季・冬季で11～12%、中間期

消費期限延長により、販売店では売れ残りによる廃棄ロスや売り切れによる販売機会ロス

キユーピーグループ 統合報告書 2019

共用トレーラー輸送による実車率向上

財務・株式・会社情報の低温流通管理(コールドチェーン)」を両立させ、パッケージサラダの鮮度を維持する技術の確立に取り組んできました。

が低減できます。また、お客様には必要な時にまとめてご購入いただきやすくなります。

ことが評価されました。

ダイバーシティ・ESG

進功労者等表彰」におい

賞味期限年月表示例

戦略・事業

野菜の未利用部の有効活用の未利用部を、大切な資源と考えています。

価値創造

サステナビリティ目標

41

キユーピーグループの全体像

資源の有効活用と持続可能な調達

産地で収穫期を迎えたキャベツ（春季）で37%削減しました。AI活用により、
さらなる最適化をめざします。

AIによる最適化運転パターン

キユーピーグループ 統合報告書 201942

ESGの取り組み コーポレート・ガバナンスの推進

当社グループでは、
コーポレート・ガバナンスについて、

なお、
コーポレート・ガバナンスに関する基本的な枠組み

持続的な成長と企業価値の向上の実現に向けた、透明・公および考え方を「コーポレートガバナンス・ガイドライン」と正かつ迅速・果断な意思決定を行うための仕組みと定義し、して定めています。

経営・監視

組織形態:監査役（監査役会）
設置会社

取締役
取締役会

定款上の員数: 20名以内

取締役の人数: 11名

取締役会の議長 : 取締役会長

キユーピーグループの全体像

コーポレート・ガバナンスに関する定義と基本的な考え方

社外取締役の人数（うち独立役員） : 2名
（2名）
定款上の任期: 1年※ 指名・報酬委員会（取締役会の諮問機関）
については、P45に概要を記載

下記の基本方針に沿って、適切で効果的な企業統治体制のコーポレートガバナンスについて整備および充実に継続して取り組んでいます。

https://www.kewpie.com/company/promise/governance/

監査役
監査役会

定款上の員数: 5名以内監査役の人数

: 4名

会計監査人

EY新日本有限責任監査法人

社外監査役の人数（うち独立役員） : 2名
（2名）
定款上の任期: 4年

基本方針と体制
価値創造

コーポレート・ガバナンス基本方針
1 株主の権利を尊重し、平等性を確保する。
2 お客様、従業員、お取引先、
株主・投資家、地域社会など、様々なステークホルダーの立場や権利等を尊重し、


内部統制・リスク管理

適切な協働関係を構築する。

3 会社情報を適切に開示し、透明性を確保する。

リスクマネジメント基本規程により、全社的リスクに関してはリスクマネジメント担当取締役

4 コーポレート・ガバナンス体制を構成する各組織が連携する仕組みを構築する。
5 中長期的な利益の実現を期待する株主との間で建設的な対話を行う。

を委員長とするリスクマネジメント委員会に情報を集中し、そのリスクの評価、優先順位などを総括的に管理しています。
また、当該委員長が全社的なリスクの評価や対応の方針・状況などを定期的に取締役会に

戦略・事業

リスクマネジメント
委員会

報告しています。
コーポレート・ガバナンス体制
コンプライアンス担当取締役にコンプライアンス委員会を統括させ、これにより全社横断

株主総会
経営・監視

報告
諮問

指名・報酬委員会

選任

報告
監査

取締役
取締役会

答申

選任

コンプライアンス
委員会

選任
連携

監査役
監査役会

顧問弁護士・
税理士などの専門家

助言・提言

助言・指導

選定・監督

公益通報者保護制度に対応した内部通報体制として、通報窓口の情報受領者に第三者機

監査

監査

関や社外の弁護士を含むヘルプラインを設置しています。
ヘルプライン代表取締役 社長執行役員
指示
命令
監督

諮問

もに、全社的に再発防止策を実施しています。
連携

連携

情報セキュリティに関して、会社情報取扱規程、個人情報保護基本規程およびそれらに関す

付議・上申

業務執行取締役・執行役員、各部門、子会社

コンプライアンス
委員会

情報推進
委員会

情報推進委員会
監査

また、各規程などの運用状況の検証や見直し、情報管理に係る従業員教育も実施しています。

キユーピーグループ 統合報告書 2019

内部監査室は、自主監査などを行う品質・環境・安全・労務などの各スタッフとも連携し、
当社

内部監査室

グループの経営活動全般にわたる管理・運営の制度および業務の遂行状況について、合法性
内部監査室

ヘルプライン

と合理性の観点から内部監査を行っています。
また、財務報告に係る内部統制の有効性評価についても、代表取締役社長執行役員の指名

内部統制システム

43

る各管理マニュアルを制定し、これらにしたがって情報の保存・管理を行っています。
財務・株式・会社情報

内部統制・リスク管理

リスクマネジメント
委員会

情報受領者から報告を受けたコンプライアンス調査会が事実関係を調査し、違反行為があれば、再発防止策を担当部門と協議のうえ決定し、処分結果を含めて社内に公表するとと

答申
経営会議

報告

ダイバーシティ・ESG

業務執行

経営アドバイザリー
ボード

報告

コンプライアンス推進に関する企画、啓発および教育などを行っています。
また、
コンプライアンス担当取締役は、かかる活動を定期的に取締役会に報告しています。

会計監査人

報告
報告

的なコンプライアンス体制の整備および問題点の把握に努めるとともに、同委員会を中心にに基づき、その計画および実施の職責を担っています。

キユーピーグループ 統合報告書 201944

ESGの取り組み コーポレート・ガバナンスの推進

内部統制システム

取締役会の構成や取締役などの指名、報酬のあり方などめています。委員の選出は、取締役会の決議によるものと会社法第362条第5項に基づき、取締役会において、にわたり従業員への教育・周知徹底を継続することによりに関する客観性と妥当性および透明性を高め、ひいては当し、任期は就任後最初に開催される当社の定時株主総会の内部統制システム構築の基本方針を決議するとともに、企業風土を醸成してきたことから、取締役は経営判断にお社グループの中長期的な成長と企業価値の向上につなげ終結時までになります。委員長は、社外取締役の委員の中か

会社法施行規則第100条の定める同システムの体制整備

いてもこの企業風土を尊重しています。

るため、取締役会の諮問機関として、2018年8月に設置しら、指名・報酬委員会の決議により選定しており、議長も務めに必要とされる各条項に関する大綱を定めています。

ました。以下の事項について審議し、必要に応じて決議を行ています。
委員長および委員は次のとおりになります。

います。
（１）経営組織の形態および取締役会の人員構成（２）取締役、監査役および執行役員の選解任基準（３）取締役および監査役の各候補者の選出（５）取締役および執行役員の報酬制度の基本設計（６）その他、当社グループの企業統治に関する事項で、
指名・報酬委員会が必要と認めたもの
５名以上の委員（当社の取締役および監査役）で構成され、委員の半数以上は独立性基準を満たした社外役員と定•社外取締役 内田 和成

そして、取締役や従業員が、法令・定款および当社グループの理念を遵守した行動をとるために、グループ規範と的かつ必要に応じた見直しによってその改善を図り、効率

コンプライアンス規程を定めています。

的で適法な企業体制をつくることを目的としています。

※「キユーピーグループの理念」「グループ規範」
は、P6に記載しています。

なお、当社は、創業の精神として社是・社訓を掲げ、長年委員•社外取締役 内田 和成•社外取締役 漆 紫穂子•社外監査役 寺脇 一峰•取締役会長 中島 周
•代表取締役 社長執行役員 長南 収
•取締役 常務執行役員 井上 伸雄

価値創造（４）取締役および執行役員の評価基準

委員長

内部統制システムは、速やかに実施されるとともに、定期

キユーピーグループの全体像

指名・報酬委員会

リスクマネジメント
リスクマネジメント委員会を中心に、経営戦略的なリス
クマネジメントを推進することにより、重要リスクへの対応
⼒を強化し、企業価値の向上を図ります。
2019年度は、右表に記載の４つのテーマを深掘し、リス
クマネジメントの強化を図ります。
※「事業等のリスク」
は、P60に記載しています。

2019年度 リスクマネジメントテーマ
リスクモデル

分類
労働関連リスク

コアビジネス

品質リスク・外部漏洩リスク

外部環境

社会環境・サステナビリティ関連リスク

経営

海外展開リスク

戦略・事業

リソース

経営アドバイザリーボード
代表取締役社長執行役員の諮問機関として設置しています。ボードミーティング(定例会を年2回開催。必要があれば随時)には、社外委員(現在は有識者4名)とオブザーバー
委員(当社の社外役員)、当社の代表取締役社長執行役員に加え、議題に応じて他の取締役などが参加しています。当社の助言・提言を受け、意思決定に反映させています。
定例会 2018年度の主な内容

4月

グループの概況報告
ディスカッション••家庭用市場向けタマゴ加工品の展開
CSRの基本的な考え方と取り組み

11月

グループの概況報告•ダイバーシティの推進•ESGの潮流と考えていくべきこと45

キユーピーグループ 統合報告書 2019

株式会社日本総合研究所 理事長
株式会社ブリヂストン 社外取締役
丸紅株式会社 社外取締役
慶應義塾大学 特別招聘教授
未来投資会議・構造改革徹底推進会合「医療介護」
会合会長

小林 いずみ 氏

ANAホールディングス株式会社 社外取締役
三井物産株式会社 社外取締役
株式会社みずほフィナンシャルグループ 社外取締役

福島 敦子 氏ジャーナリスト
カルビー株式会社 社外取締役
ヒューリック株式会社 社外取締役
名古屋鉄道株式会社 社外取締役

クライシスマネジメント
災害などの危機が発生した際も、従業員と家族の安全

東京が被災した際は本社機能を移管できるよう、関西を第一とした初動対応と、経営への影響を最小限にとどエリアの事業所を関西バックアップオフィス（関西BO）としめる事業継続を行うための計画を策定しています。

て指定し、「関西BO総合訓練」
を年1回実施しています。

有事には、限られた経営資源を重要業務に集中させるた一度発生した危機事象は「グループ危機管理検討会」
でめ、事業継続や社会貢献の観点から商品に優先ランクを設

グループ各社へ情報共有し、対策を水平展開しています。

定し、重要商品に関しては生産拠点や原資材調達先を複数「自助、共助」の考え方に基づき、全国のグループ事業所を拠点化するなどの代替供給方法を準備しています。一連の訪問して拠点やエリアごとの防災活動を推進することで、災害対応を定期的な「総合訓練」
や「商品供給訓練」
で訓練

グループ全体の防災の基盤を築いています。

し、有事において確実に機能する体制を整えています。

財務・株式・会社情報

ディスカッション

翁 百合 氏ダイバーシティ・ESG

グループの健全性、公正性、透明性を維持、向上させるため

経営アドバイザリーボード 社外委員
（就任順）

松田 千恵子 氏

首都大学東京 経営学研究科（大学院）教授
首都大学東京 経済経営学部 教授
日立化成株式会社 社外取締役（指名委員、監査委員、報酬委員）
フォスター電機株式会社 社外取締役
サトーホールディングス 社外取締役
キリンホールディングス株式会社 社外監査役

商品供給訓練(2018年度)

関西BO総合訓練(2018年度)

キユーピーグループ 統合報告書 201946

ESGの取り組み コーポレート・ガバナンスの推進

当社では、
2017年12月から2018年１月にかけ、取締役会の実効性評価（第２回）を行い、その結果を踏まえて取締役会の改善に取り組みました。その概要は、以下のとおりです。
実施の方法および内容• すべての役員を対象に、外部機関を利用したアンケート• 役員他の経営幹部を対象に役員研修を複数回実施した

ほか、社内会議などへの社外役員の参加機会を拡充し

取締役

ました。

• 取締役会の構成や取締役などの指名、報酬のあり方などに関する客観性と妥当性、透明性を高めるため、取締役会の諮問機関として指名・報酬委員会を新たに設置しを実施しました。アンケート項目は、「 各役員の能力やました。2018年度は委員会を４回開催し、取締役会の構

役員構成等」「、審議の充実等」「、ステークホルダーとの成・多様性や取締役賞与の基本設計などについて意見中島 周 なかしま あまね

協働」
および「全般・その他」（選択式および記述式による交換を行いました。

取締役会長

する評価や、
経営環境の変化を踏まえたさらなる改善の方

また、2018年度の実効性評価（第３回）
として、外部機向性についての意見を抽出することに重点を置きました。

関を利用した役員へのアンケート（2018年度の取り組み• アンケートへの回答を取締役会事務局および外部機関

もの 。指名・報酬委員会の実効性評価も含む）
を2018年

えで、取締役会の場で出席役員による意見交換を実施し12月から2019年１月にかけて実施しました。

勝山 忠昭 かつやま ただあき

取締役 専務執行役員

取締役 常務執行役員

取締役会議長、コンプライアンス
およびブランド担当

カスタマーマーケティング室担当

タマゴ事業担当

グループ生産統括、
品質保証本部担当

井上 伸雄 いのうえ のぶお

佐藤 誠也 さとう せいや

濱千代 善規 はまちよ よしのり

姫野 實 ひめの みのる

取締役 常務執行役員

その後、
アンケートに対する回答結果および外部機関による評価を取締役会に報告・共有したうえで、取締役会の場で出席役員による意見交換を行っています。

前回
（第１回）
の実効性評価で課題とされた項目の多くがアンケートでは、前回（第2回）の実効性評価で共有した概ね改善されたとの評価が得られましたが、審議充実の課題の多くが概ね改善されたとの評価でしたが、今後の課ためのさらなる改善が継続課題として認識されたほか、題および具体的な取り組み案を取締役会の場であらため

ステークホルダーからの要請に応えることの必要性がて共有し、さらなる改善に努めていきます。

経営推進本部、広報・CSR本部、
人事本部、
ロジスティクス本部
およびリスクマネジメント担当

取締役 常務執行役員

調理・調味料事業担当、グループ営業統括

取締役 上席執行役員

篠原 真人 しのはら まさと

内田 和成 うちだ かずなり

漆 紫穂子 うるし しほこ

取締役 上席執行役員

社外取締役

社外取締役

取締役 上席執行役員

研究開発本部および知的財産室
担当 兼 研究開発本部長

戦略・事業

評価結果

代表取締役 社長執行役員

齋藤 謙吾 さいとう けんごの評価および今後の課題や必要な取り組みなどを問うが分析・評価し、その結果を取締役会に報告・共有したうました。

長南 収 ちょうなん おさむ

価値創造

10問）
であり、
2017年度に実施した改善の取り組みに対•取締役および監査役

キユーピーグループの全体像

取締役会の実効性評価

サラダ・惣菜事業担当

以前にも増して認識されました。
今後も毎年、取締役会の実効性評価を行いながら、当社
改善の取り組み

努めていきます。

時間を短縮するとともに、経営課題に関する意見交換により多くの時間を割くようにしました。

海外統括、海外本部担当

代表取締役社長などを退任した者の状況
当社は、現在相談役を選任しておりません。
社長執行役員が業務上の必要性を特に認めた場合、必要な社内手続きを経て、退任した社長を相談役、
また退任
相談役は、経営の円滑承継を主な目的に、社長から相談があれば助言を行うほか、業界団体活動やお取引先との47

監査役
相談役・顧問ともに、経営上の意思決定に関与する権限は有せず、経営会議他の社内会議に出席することもありません。
任期は、相談役が1期1年で最長2年、顧問は最長1年を原則としており、退任した役員が長期にわたって会社と業務上の関わりを持つことはありません。

横小路 喜代隆 よここうじ きよたか

山形 徳光 やまがた のりみつ

武石 惠美子 たけいし えみこ

寺脇 一峰 てらわき かずみね

顧問の委嘱は社長決裁の取締役会報告を要することとし

監査役
（常勤）

監査役
（常勤）

社外監査役

社外監査役

ています。

※ 当社の社外取締役および社外監査役は、一般株主と利益相反が生じるおそれがない独立役員として株式会社東京証券取引所に届け出ています。

関係維持のための活動、その他社長から要請を受けた任務

また、社内手続き上、相談役の委嘱は取締役会決議、に従事します。また、顧問は、役員在任時の見識・経験などに照らして特に依頼したいミッションがある場合に委嘱します。

キユーピーグループ 統合報告書 2019

独立役員

財務・株式・会社情報した役員を顧問として委嘱します。

独立役員

ダイバーシティ・ESG• 取締役会での審議の充実のため、報告の議案や説明グループの中長期的な発展に資する経営体制の構築に

独立役員

独立役員

キユーピーグループ 統合報告書 201948

ESGの取り組み コーポレート・ガバナンスの推進

取締役・監査役候補者の選任方針
取締役会は、株主の負託に応えるため、理念を尊重し、会

役員報酬の決定（3）当社社外監査役としての職務遂行を行うための十分な時間が確保できること

取締役の報酬は月額報酬および賞与としています。月額
報酬は、株主総会で決議された報酬限度額の範囲内で、月額報酬の算定方法（１）社内取締役の取締役としての月額報酬は一律としま

役位別に定めた報酬としています。なお、社外取締役に対し社の持続的成長と中長期的な企業価値の向上を促し、収益ては賞与を支給いたしません。

力・資本効率などの改善を図る責務を負うことから、その責執行役員候補者の選任方針務を果たし得る人物を取締役候補者として選任します。監

取締役・執行役員の役割分担、権限委譲を進め、経営の監査役の報酬は月額報酬のみとしており、株主総会で査役は、株主の負託に応えるため、当社の業務運営につき

効率化、意思決定と業務執行の迅速化を図ること、会社の決議された報酬限度額の範囲内で、監査役の協議により法令・定款に違反する事態を未然に防止し、当社グループ

競争力を強化し、業績の向上を期すること、次世代の経営

個別の報酬額を決定しています。

の経営の健全性と社会からの信用の維持向上に努める責者を育成することを目的として、執行役員制度を導入して務を負うことから、その責務を果たし得る人物を監査役候います。

す。ただし、代表権者には別途加算します。
（２）執行役員としての月額報酬は、当社の経営環境などを考慮した適切な水準で、役位（社長、専務、常務、上席）に応じて設定します。

なお、取締役や監査役の報酬についての考え方や算定方法は次のとおりです。

賞与の算定方法（１）賞与は取締役、執行役員の役位に応じ、連結営業利益、補者として選任します。
（1）豊かな業務経験を有すること

社内取締役（2）指導力、統率力、行動力に優れていること（１）当社の理念を尊重し、その価値を体現できること（2）当社グループの事業について国内外の市場動向に豊富な知見を有していること（1）法曹、経営、海外、人材活用、ＣＳＲなどの多様な分野で指導的な役割を果たし、豊富な経験や専門的知見を有していること（2）当社の理念、事業に高い関心を持ち、適時適切に社内取締役に対する意見表明や指導・助言、監督を行う度）
においては、当社グループの持続的成長の実現に（3）経営感覚が優れていること構成し、会社業績との連動性を確保し、職責や成果を向けて、年間報酬総額の基準額に占める賞与のウェイ（４）執行役員にふさわしい人格、識見を有すること反映した報酬体系とします。

トを30％以上に設定します。また、各人ごとに設定する（５）心身ともに健康であること
役員候補者などの指名手続き
取締役、監査役および執行役員の各候補者の指名については、指名・報酬委員会に付議した後、取締役会において審議・決定します。
なお、監査役候補者については、会社法の定めに基づき、行役員の解任に当たっては、指名・報酬委員会に付議した知見を有していること（2）当社の理念、事業に高い関心を持ち、客観的・公正な後、取締役会において審議・決定します。
（１）執行役員として、
不正、
不当、
背信、
背任行為があったとき（２）執行役員としての適格性を欠くとき

報酬等の種類別の総額（百万円）

報酬等の総額
（百万円）

月額報酬

賞与

対象となる
役員の員数
（名）

取締役
（社外取締役を除く）

360

302

57

10

監査役
（社外監査役を除く）

48

48

－

3

社外役員

54

54

－

7

役員区分

※ 上記の支給額には、使用人兼務取締役の使用人分給与相当額（賞与含む）
は含みません。

（３）執行役員の職務遂行の過程またはその成果が不十分
財務・株式・会社情報分野で指導的な役割を果たし、豊富な経験や専門的れ定額とし、賞与の支給はありません。

取締役会は、次の各号の一つに該当する場合に、当該執（2）公正不偏の立場を保持し、監査業務を遂行できる能力（1）法曹、経営、会計、海外、人材活用、ＣＳＲなどの多様な（４）社外取締役、監査役（社内および社外）の報酬はそれぞ執行役員解任の方針と手続き下同じ）に辞任を求め、または解任することができます。執社外監査役に応じて増減できるものとします。

を得ることとします。

2018年度の状況（1）当社の理念を尊重し、その価値を体現できること

きることにあらかじめ定めた最終年度の考課指標の達成状況（３）取締役の賞与総額については、株主総会において承認ととします。

行役員（社長以下の役付執行役員を含む。本項において以（3）当社グループの業務全般を把握し、経営課題を提起で（３）第９次中期経営計画最終年度の賞与金額は、各人ごとます。

株主総会への選任議案に関する監査役会の同意を得るこ

社内監査役を有していることに沿ったものとします。

ダイバーシティ・ESG

な時間が確保できること

考課指標の項目・配分は、第９次中期経営計画の主旨（２）報酬の考え方（制度設計）
については、指名・報酬委員
会で審議を行うことで、客観性と妥当性、透明性を高め能力を有すること（3）当社社外取締役としての職務遂行を行うための十分（２）第９次中期経営計画の各対象年度（2019～2021年

戦略・事業

社外取締役

します。

（１）取締役、執行役員の報酬は、月額報酬と賞与により（3）当社グループの経営の方向づけに資する客観的経営判断能力と業務執行能力に優れていること

役員（取締役・監査役）、執行役員の報酬についての考え方と手続き

価値創造

担当部門や各自の目標達成度を指標として金額を算定
執行役員の選任基準について

取締役・監査役の選任基準について

キユーピーグループの全体像

役員、執行役員の選解任であり、かつ取締役会が本人を引続き執行役員としての職務におくことが不適当であると判断したとき（４）その他執行役員としてふさわしくない行為または言動があったとき視点で取締役に対する意見表明や指導・監督を行う能力を有すること49

キユーピーグループ 統合報告書 2019

キユーピーグループ 統合報告書 201950

ESGの取り組み コーポレート・ガバナンスの推進

社外取締役からのメッセージ

主な活動内容

社外取締役

内田 和成

重要な兼職の状況

企業経営に関する高度な専門知識および幅広い見識から、経営全般に対する助言や意見を述べています。

早稲田大学商学学術院 教授
ライオン株式会社 社外取締役
損保ジャパン日本興亜火災株式会社
社外取締役

人材教育および経営に関する幅広い見識から、経営全般に対する助言や意見を述べています。

学校法人品川女子学院 理事長
教育再生実行会議委員（内閣府）
カルチュア・コンビニエンス・クラブ株式会社社外取締役

2018年度出席状況
取締役会

監査役会

キユーピーグループの全体像

社外役員の状況

私は、教育現場で学校経営、組織改革に携わってきた視点から、また、仕事と家事を両立する女性の立場から、主に人材育成や商品施策に対して、取締役会にて発言しています。取締役会以外にも、社内の情報を得る機会があり、13/13回ー

講演や研修などで、従業員と交流する機会も多く設けられています。取締役
会は、社外役員が忌憚なく発言できる雰囲気があり、少しでも気になったことはすべて伝えるようにしています。社外役員の提案が商品に活かされること

社外取締役

漆 紫穂子

武石 惠美子ーもあり、一方、厳しい指摘によって、案件が通らないこともあります。
キユーピーグループでは創業の理念とブランドが言行一致して大切にされています。皆がお客様の方を向いているので、ヒエラルキーを感じにくく、風通しの良い会社です。一方でブランドを大事にしすぎるあまりに、グルー

法政大学キャリアデザイン学部 教授
東京海上日動火災保険株式会社 社外監査役

プ内でのブランド活用に消極的であったり、石橋を叩く時間が長かったりと、
12/13回

13/13回

外部の目から見るともったいなく感じることもあります。2018年度からは選

漆 紫穂子 氏

価値創造

社外監査役

主要事業所への往査を行い、経営監視機能の客観性・中立性を確保するとともに、行政分野における経験に加え、人事制度・労働政策に関する幅広い見識から、経営全般に対する助言や意見を述べています。

12/13回

撮影：山田 愼二社外取締役

択と集中が進み、
スピード感が出てきました。
多様性が企業の発展を支える時代になり、意思決定の場に様々な価値観

社外監査役

寺脇 一峰

主要事業所への往査を行い、経営監視機能の客観性・中立性を確保するとともに、法律家としての専門知識および幅広い見識から、経営全般
に対する助言や意見を述べています。

弁護士
株式会社商工組合中央金庫 社外監査役

監査役
就任後
10/10回

監査役
就任後
10/10回を持つ人がいることの重要性を感じています。近い将来、従業員の中から女性の役員を選任できるよう、
働きやすさへの配慮はもちろん、活躍しやすい環境をつくるため、力を尽くしたいと思います。
戦略・事業

私は、以前からキユーピーと付き合いがあり、7年前から社外役員を務めて社外役員の独立性基準
会社法に定める社外取締役、社外監査役の独立性については、株式会社東京証券取引所が定める独立役員の要件に加え、以下の各号の該当の有無を確認のうえ、独立性をいますので、キユーピーグループのカルチャーをよく理解しているつもりで以内の親族※5（３）当社グループの主要な得意先またはその業務執行者
である者※3（４）当社グループの主要な借入先の業務執行者である者※4（５）当社の会計監査人の代表社員または社員超える金銭その他の財産上の利益を得ているコンサ
ルタント、弁護士、公認会計士などの専門的サービスを提供する者（７）当社グループから1事業年度当たり1千万円を超える

ユーピーグループの良さや特性を損なうように思われることは「やらない方が良い」とはっきり伝えています。

（10）前各号のほか、当社と利益相反関係が生じうるなど、

キユーピーからは、心地よい話ではなく「叱咤激励」
を望まれており、ただ批

独立性を有する社外役員としての職務を果たすことができない特段の事由※1 業務執行者とは、業務執行取締役、執行役、執行役員その他の使用人などをいう※2 当社グループを主要な取引先とする者とは、その取引先の年間連結売上高の２％または1億円のいずれか高い方の額以上の支払いを当社グループから受けた取引先をいう

内田 和成 氏
社外取締役

判するのではなく、家族を叱るように時には温かく、時に厳しく進言しています。
コーポレート・ガバナンスについては、従業員が喜んで働き、お客様が商品やサービスに満足すれば、株主も自ずと幸せになる、というのが私の持論であり、キユーピーグループの「親を大切にする」という家族的な考え方や温かさは良いと思います。一方、
キユーピーグループの良さは失わずに、
いかに新※3 当社グループの主要な得意先とは、当社の連結売上高の２％または1億円のいずれか高い方の額以上の支払いを当社グループに行っている得意先をいう

しい考え方や人材を入れていくか、
これがコーポレート・ガバナンスにおける※4 当社グループの主要な借入先とは、当社の事業報告において主要な借入先として氏名または名称が記載されている借入先をいう

課題と捉えています。

※5 重要な者とは、取締役（社外取締役を除く）、監査役（社外監査役を除く）、執行役、執行役員および本部長以上の者、
またはこれらに準ずる役職者をいう

財務・株式・会社情報（６）当社から役員報酬以外に1事業年度当たり1千万円を参考にするように紹介しています。一方、世の中では当たり前のことでも、キ

ダイバーシティ・ESG（1）当社の大株主（直接・間接に10％以上の議決権を保有

業務執行者である者※２

ら、キユーピーでは知られていない他の会社の良いところがあれば、それを

（９）上記
（1）
から
（8）
のいずれかに該当する者が重要な者である場合において、その者の配偶者または２親等（２）当社グループを主要な取引先とする者またはそのきると思っています。また、多くの会社の社外役員を務めた経験があることかに該当していた者判断します。
する者）
またはその業務執行者である者※1

す。
したがって、一般的な社外取締役に比べてより踏み込んだアドバイスがで（８）過去3事業年度において、上記
（1）
から
（7）
のいずれか

今よりもっと愛される会社、それも日本だけではなく世界でも愛される会社になるよう、
これからも愛情を持って、助言や意見を述べていきたいと思います。

寄付を受けている者またはその業務執行者である者

51

キユーピーグループ 統合報告書 2019

キユーピーグループ 統合報告書 201952

財務・株式・会社情報※「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号 2013年9月13日）
等を適用し、
2016年度より、「当期純利益」
を「親会社株主に帰属する当期純利益」
としています。
※ 2016年度より会計方針を次のとおり変更しました。

•売上高の計上基準変更（販売促進費・物流費の一部を売上計上時に売上高から控除）•固定資産の償却方法変更（定率法から定額法に変更、耐用年数・残存価額の評価法の見直し）

11年間の財務等サマリー
2008年度

2009年度

2010年度

2011年度

2012年度

2013年度

2014年度

2015年度

2016年度

2017年度

2018年度

売上高

473,951452,239

471,010486,435

504,997

530,549

553,404

549,774552,306

561,688573,525

売上総利益

106,665

109,261

116,388

117,088

125,065

128,266

134,362

117,285

123,457

128,915

133,146

販売費及び一般管理費

92,62991,52994,26896,271

101,696

105,864

110,018

90,931

93,63997,654

100,078

営業利益

14,036

17,731

22,11920,81623,36822,402

24,34326,35429,81831,26133,067

経常利益

14,184

18,414

22,762

21,912

24,467

23,74925,36827,22431,36432,51134,349

親会社株主に帰属する当期純利益

7,721

9,036

10,613

9,449

12,291

12,567

13,366

16,97317,09318,09918,320EBITDA（営業利益+減価償却費）

27,44430,71135,24834,45737,45736,97440,47545,44948,07248,05551,282

研究開発費

3,218

3,167

3,172

3,232

3,421

3,660

3,882

4,201

4,028

4,058

4,142

設備投資

13,091

11,935

12,596

13,41820,91627,122

30,11132,36932,96827,182

32,105

減価償却費

13,40812,98013,12913,641

14,08914,572

16,132

19,094

18,254

16,794

18,215

営業活動によるキャッシュ・フロー

14,46631,30125,731

23,40533,24627,36934,39228,09445,26027,234

41,778

投資活動によるキャッシュ・フロー

△ 9,687△ 11,548△ 15,120△ 12,166△ 24,434△ 21,897△ 30,847△ 31,181△ 32,046△ 31,421△20,199

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 5,712△ 18,462△ 5,381△ 19,583

7,022△ 2,307△ 3,149△ 7,101△ 5,805

4,010△15,293

フリー・キャッシュ・フロー（営業キャッシュ・フロー+投資キャッシュ・フロー）

4,779

19,752

10,611

11,239

8,811

5,471

3,545

△ 3,086

13,213△ 4,186

21,579

現金及び現金同等物の期末残高

26,70527,831

33,121

24,50940,38743,96344,78834,84140,79041,41147,970

総資産額

291,792

275,650

287,957

275,790

306,515334,655

356,994

373,017385,914419,207421,373

有利子負債

40,54525,59523,923

10,90923,18525,882

29,11030,55936,06660,12061,414

純資産額

163,580

170,804

180,901

185,293

195,928

210,285

220,397244,717245,861

263,432

266,100

当期純利益

50.77

59.56

69.97

62.63

82.09

83.94

88.69

111.82113.47121.05124.85

純資産額

941.79978.33

1,029.26

1,068.67

1,141.68

1,230.32

1,284.36

1,403.05

1,420.63

1,539.94

1,582.27

配当額

15.0

17.0

18.0

18.0

20.0

22.0

23.0

29.0

34.5

36.5

38.0

売上総利益率

22.5

24.2

24.7

24.1

24.8

24.2

24.3

21.3

22.4

23.0

23.2

営業利益率

3.0

3.9

4.7

4.3

4.6

4.2

4.4

4.8

5.4

5.6

5.8

自己資本比率

49.0

53.8

54.2

58.0

55.8

55.0

54.6

57.1

55.1

54.0

53.7

自己資本純利益率
（ROE）

5.4

6.2

7.0

6.0

7.4

7.1

7.0

8.3

8.0

8.2

8.1

総資産経常利益率
（ROA）

4.9

6.5

8.1

7.8

8.4

7.4

7.3

7.5

8.3

8.1

8.2

連結配当性向

29.5

28.5

25.7

28.7

24.4

26.2

25.9

25.9

30.4

30.2

30.4

連結自己資本配当率

1.6

1.8

1.8

1.7

1.8

1.9

1.8

2.2

2.4

2.5

2.4

期末株価
（円）

1,063

997

1,019

1,056

1,200

1,454

1,942

2,953

2,703

2,885

2,756

従業員数
（連結）

9,283

10,507

11,732

12,02812,425

12,59812,933

13,47814,095

14,924

14,808

46

48

52

51

52

51

52

54

56

55

58

キユーピーグループの全体像

11月30日を最終日とする会計年度		 なお、2016年度以降と比較する際、2015年度は売上高の計上基準変さらによる影響を補正した数値を使用しています。

業績状況
（百万円）

価値創造

キャッシュ・フロー状況
（百万円）

戦略・事業

財政状態
（会計年度末）（百万円）

1株当たり情報（円）
ダイバーシティ・ESG

主要指標
（％）

財務・株式・会社情報

その他データ連結子会社数53

キユーピーグループ 統合報告書 2019

キユーピーグループ 統合報告書 201954

財務・株式・会社情報

連結貸借対照表

連結損益計算書及び連結包括利益計算書（単位：百万円）
2017年度

2018年度流動資産合計現金及び預金

負債の部
156,332

161,426

29,61838,493

流動負債合計支払手形及び買掛金

受取手形及び売掛金

78,212

77,034

短期借入金

有価証券

12,0009,500

1年内償還予定の社債

商品及び製品16,355

16,695972963

原材料及び貯蔵品

11,377

繰延税金資産連結損益計算書2017年度

2018年度

売上高

561,688573,525

売上原価

432,773440,378

90,697

100,903

売上総利益

128,915

133,146

48,00844,518

販売費及び一般管理費

97,654

100,078

営業利益

31,26133,067

2,162

2,132

9,496

—

10,000

営業外収益合計未払金

17,547

17,025

受取利息

69

82

未払費用

6,533

6,462

受取配当金

514

515

10,595

未払法人税等

4,005

6,775

持分法による投資利益

93

130

2,823

3,024

繰延税金負債

11

15

補助金収入

269

303

1,215

1,100

その他

5,192

5,566

売上割戻引当金

801

831

貸倒引当金

△222

△446

賞与引当金

1,831

1,937

営業外費用合計

911850

役員賞与引当金

121

116

支払利息

376

341

為替差損

—

88

その他の引当金

100

52

開業費

139

13

その他

395

406

経常利益

32,51134,349

特別利益合計

1,331

4,587

1,179

3,670

262,875

259,946

有形固定資産合計

194,746

198,856

建物及び構築物

185,446

181,314△104,416△106,708

81,03074,605

170,766

175,809

固定資産合計減価償却累計額
建物及び構築物（純額）
機械装置及び運搬具
減価償却累計額

土地
リース資産△123,835

49,39349,820

その他

3,699

3,672

固定負債合計65,07754,370

社債

10,000—

長期借入金

35,94736,664

事業譲渡益

—

670

固定資産売却益

87

137

その他

65

109

4,506

3,804

51,974

繰延税金負債

9,068

7,722

52,084

退職給付に係る負債

3,147

3,546

特別損失合計

3,060

5,350

減損損失

581

2,983

固定資産除却損

1,062

1,016

退職給付制度終了損

1,309

—

107

1,349

30,78333,586

9,223

11,722

8,926

11,9988,966

減価償却累計額△4,257△4,205

リース資産
（純額）

5,472

4,761

建設仮勘定

4,571

11,223

その他

15,707

16,183

減価償却累計額△11,248△11,977

その他
（純額）

4,459

4,206

資産除去債務

1,120

1,123

その他

1,286

1,508

負債合計

155,775

155,273

株主資本合計217,509221,219

資本金

24,104

24,104

資本剰余金

29,42529,543

のれん

3,778

1,233

利益剰余金

170,583

183,431

ソフトウエア

3,210

4,322

自己株式

△6,603△15,859

その他

1,369

737
その他の包括利益累計額合計

8,929

5,112

その他有価証券評価差額金

13,42910,618△3△28

為替換算調整勘定△1,141△1,459

退職給付に係る調整累計額△3,354△4,01854,79734,49529,673519

879

退職給付に係る資産

12,63011,552

繰延税金資産

2,027

2,424

その他

10,27810,449

貸倒引当金

△182

△181

投資有価証券
長期貸付金

資産合計

キユーピーグループ 統合報告書 2019

419,207421,373

法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
当期純利益

非支配株主持分

36,992△275

21,56021,863

非支配株主に帰属する当期純利益

3,460

3,542

親会社株主に帰属する当期純利益

18,09918,320（単位：百万円）

連結包括利益計算書

繰延ヘッジ損益296

2017年度

2018年度

当期純利益

21,56021,863

その他の包括利益合計

12,337△4,076

その他有価証券評価差額金

4,591△2,903

繰延ヘッジ損益△102△22

為替換算調整勘定

3,383

△391

退職給付に係る調整額

4,465

△758

33,897

17,786

親会社株主に係る包括利益

29,456

14,503

非支配株主に係る包括利益

4,441

3,283

財務・株式・会社情報

6,293

59,769

税金等調整前当期純利益
法人税等合計

純資産の部

8,359

投資その他の資産合計

その他

ダイバーシティ・ESG

リース債務

9,729

無形固定資産合計

投資有価証券売却益

戦略・事業

機械装置及び運搬具（純額）△121,373

その他

価値創造

8,037

仕掛品

55

2018年度

キユーピーグループの全体像

資産の部

2017年度（単位：百万円）

39,768
包括利益

純資産合計

263,432

266,100

負債純資産合計

419,207421,373（内訳）

キユーピーグループ 統合報告書 201956

財務・株式・会社情報

連結株主資本等変動計算書

連結キャッシュ・フロー計算書（単位：百万円）（単位：百万円）
2017年度

株主資本

期首残高

資本
剰余金

24,104 30,300

利益
剰余金

自己
株式

166,765 △6,123

株主資本
合計
215,047

その他
繰延
有価証券 ヘッジ
評価差額金 損益

8,916

為替換算
調整勘定

79 △3,947

非支配
株主
持分

純資産
合計

△2,426 33,240

245,861

退職給付に その他の
係る調整
包括利益
累計額
累計額合計

△7,474

当期変動額

2018年度

営業活動によるキャッシュ・フロー

2017年度

2018年度

投資活動によるキャッシュ・フロー
30,78333,586有形固定資産の取得による支出△25,499△29,217

減価償却費

16,794

18,215無形固定資産の取得による支出△1,169△2,089581

2,983

連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出

△82

—

1,309

—

投資有価証券の取得による支出△892△1,766

のれん償却額407514

投資有価証券の売却による収入

1,651

5,159

退職給付費用

1,740

1,885

短期貸付金の純増減額（△は増加）

△279

57

長期貸付けによる支出

△264

△430

長期貸付金の回収による収入

126

46

定期預金の預入による支出

△219

△0

剰余金の配当△5,639△5,639△5,639

親会社株主に帰属する当期純利益

18,09918,09918,099△9,999△9,999△9,999△1,897

2,773

1

1

持分法による投資損益（△は益）

△93

△130

△6,745

6,745

—

—

投資有価証券評価損益（△は益）

14

45

△706

△111

△1,8215

事業譲受による支出△4,568—

売上割戻引当金の増減額（△は減少）

51

29

事業譲渡による収入

—

8,309

役員賞与引当金の増減額（△は減少）

△39

△5

その他

△223

△269

賞与引当金の増減額（△は減少）

△53

181

投資活動によるキャッシュ・フロー

△31,421△20,199

貸倒引当金の増減額（△は減少）

1

225

△584

△597

短期借入金の純増減額（△は減少）△1,180

985

376

341

リース債務の返済による支出△1,785△2,131△1,179△3,670

長期借入れによる収入

25,700

3,200

988

943

長期借入金の返済による支出△2,261△2,248—△670

配当金の支払額△5,639△5,514

非支配株主への配当金の支払額

△767

△847

△10,024△9,278—541

自己株式の処分△875

自己株式の消却
支配継続子会社に対する持分変動—

株主資本以外の項目の
当期変動額
（純額）

当期変動額合計
期末残高

—

△875

24,104 29,425

3,818

△480

2,462

170,583 △6,603

217,5094,513 △82

2,805

4,119

11,356

3,752

15,1084,513 △82

2,805

4,119

11,356

3,752

17,570△3 △1,141△3,354

8,929 36,992

263,432

13,429（単位：百万円）
株主資本
資本金

期首残高

資本
剰余金

24,104 29,425

利益
剰余金
170,583

その他の包括利益累計額
自己
株式

株主資本
合計

△6,603 217,509

その他繰延
有価証券 ヘッジ
評価差額金 損益

13,429

為替換算
調整勘定△3 △1,141

非支配
株主
持分

純資産
合計

8,929 36,992

263,432

退職給付に その他の
係る調整
包括利益
累計額
累計額合計

△3,354

退職給付に係る負債の増減額（△は減少）退職給付に係る資産の増減額（△は増加）受取利息及び受取配当金
支払利息

当期変動額

投資有価証券売却損益（△は益）固定資産除売却損益（△は益）

財務活動によるキャッシュ・フロー

△5,514△5,514

事業譲渡損益（△は益）親会社株主に帰属する当期純利益

18,32018,32018,320

売上債権の増減額（△は増加）△2,064

1,293△9,255△9,255

たな卸資産の増減額（△は増加）△1,477△1,132

自己株式の取得による支出

仕入債務の増減額（△は減少）△1,152△3,415

株式の発行による収入

未払金の増減額（△は減少）△1,058

1,740

その他

△30

—

未払消費税等の増減額（△は減少）

676

△196

財務活動によるキャッシュ・フロー

4,010△15,293

長期未払金の増減額（△は減少）

△70

288

現金及び現金同等物に係る換算差額

797

△194

その他

△3,989△1,657

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）

621

6,091

小計

39,436

50,692

現金及び現金同等物の期首残高

40,79041,411622656

新規連結に伴う現金及び現金同等物の
増加額

—

461

△359

△340

非連結子会社との合併に伴う現金及び現金同等物の増加額—

5△12,464△9,22941,41147,97027,234

41,778

自己株式の取得△9,255

自己株式の処分—

自己株式の消却—

非支配株主との取引に係る親会社の持分変動

118

118

118

連結範囲の変動

△4

△4

△4

持分法の適用範囲の
変動

△3

△3

△3

会社分割による増加

49

49

49

株主資本以外の項目の
当期変動額
（純額）

当期変動額合計
期末残高

—

118

24,104 29,543

キユーピーグループ 統合報告書 201912,848△9,255

3,710

183,431 △15,859 221,219△2,811 △24

△317

△663

△3,8172,775△1,042△2,811 △24

△317

△663

△3,817

2,775

2,667

10,618 △28 △1,459△4,0185,112 39,768

266,100

利息及び配当金の受取額
利息の支払額
法人税等の支払額
営業活動によるキャッシュ・フロー

現金及び現金同等物の期末残高

キユーピーグループ 統合報告書 2019

財務・株式・会社情報△5,514

ダイバーシティ・ESG

剰余金の配当戦略・事業

2018年度

退職給付制度終了損

価値創造

税金等調整前当期純利益

減損損失

自己株式の取得57

2017年度

キユーピーグループの全体像

資本金その他の包括利益累計額

58

財務・株式・会社情報

2018年度の経営・財務分析

事業等のリスク
当社グループの業績および財政状態に大きな影響を及ぼす可能性があり、投資者の判断に重要な影響を及ぼす可能性の

１．
連結貸借対照表• 投資有価証券（前年度末差△48億円）や有価証券（前年度末差△25億円）、のれん（前年度末差△25億円）
は減
少しましたが、現金及び預金（前年度末差＋89億円）
や有形固定資産（前年度末差＋41億円）が増加したことによるものです。

［ 負債合計（前年度末差△５億円）]• 未払法人税等（前年度末差＋28億円）は増加しましたが、これらのリスク発生の可能性を認識したうえで、発生の抑制・回避に努めています。なお、
これらの内容は、
すべてのリスクを網羅したものではありません。

買掛債務（前年度末差△35億円）が減少したことによる

リスク

ものです。

したが、利益剰余金（前年度末差＋128億円）
が増加した
ことによるものです。

売上・利益貢献度が高いサラダ
調味料（マヨネーズ、
ドレッシン
グ）
の市場動向

場向けのカット野菜や惣菜、物流システム事業が好調に推移したことにより増収となりました。

［売上総利益（前年度差＋42億円）］

購買価格の安定化や必要数量の確保［ 営業利益（前年度差＋18億円）]• 以上の結果、営業利益は331億円、営業利益率は5.8％• 為替差損（前年度差＋1億円）は増加しましたが、開業費（前年度差△1億円）
は減少したことにより、営業外損益

燥卵相場上昇の影響により、売上総利益は増加しました。

なりました。

• コスト改善の取り組みとしては、生産現場でのコスト低減、
不採算カテゴリー・商品の改善などを行いました。

• 主に労務費（前年度差＋14億円）や物流費（前年度差＋• 減損損失（前年度差＋24億円）は増加しましたが、投資有価証券売却益（前年度差＋25億円）の増加や、退職給付
制度終了損（前年度差△13億円）の減少により、特別損利益336億円、減価償却費182億円に対し、法人税等の［投資活動によるキャッシュ・フロー］

ネルギーの調達困難、操業に必要な人員の確保困難などによる生産・販売能力の低下※社会的混乱の具体的な事例•大型地震や集中豪雨などの大規模な自然災害•強毒型の感染症疾病の大流行
自然災害を起因としな•継続的な広範囲における停電など、
い大規模な事故•テロや紛争など政治的問題•保有している株式会社キユーソー流通シス
テム株式の議決権比率46％が低下し、同社との人的・取引関係が変化するなどした
結果、同社が連結対象から外れること※ 事業等のリスクは、
インターネット上の当社ウェブサイトに掲載されている第106期有価証券報告書P15をご参照ください。
https://www.kewpie.com/ir/pdf/annual_report/2018/ir_20190228_106_yuho.pdf

る支出93億円、配当金の支払い55億円となったことによるものです。

財務・株式・会社情報

支払いが92億円となったことによるものです。

事業展開地域の災害や疾病など
社会的混乱グループにおける売上・利益規模が大きい株式会社キユーソー流通システムとの関係• 153億円の支出となりました。主に自己株式の取得によ、製•想定を上回る社会的混乱が発生し造や物流設備などの破損、原資材やエ※する当期純利益は183億円となりました。

［財務活動によるキャッシュ・フロー］

社会全般にわたる重大な品質問題な •グループを横断した品質監査•ど、
当社グループの取り組みの範囲をＡ（Factory Automation）
を活用した製品保証やトレー•Ｆサビリティ
超えた事象•調達原料の品質規格管理システムの構築

益は前年度に対して10億円増加し、親会社株主に帰属

３．
連結キャッシュ・フロー計算書• 418億円の収入となりました。主に税金等調整前当期純製品事故、食品の安全性［ 親会社株主に帰属する当期純利益（前年度差＋2億円）]

10億円）の増加によるものです。

［営業キャッシュ・フロー］

異物混入や誤表示など、消費者に健康 •GFSI認定の食品安全マネジメントシステム（FSSC22000•被害を及ぼすおそれのある製品事故
など）
の認証取得

ダイバーシティ・ESG［ 販売費及び一般管理費（前年度差＋24億円）]•食油:先物での手当て

品質保証の充実による製品事故防止［ 経常利益（前年度差＋18億円）]

は前年度に対してほぼ変わらず、経常利益は343億円とへのシフト、
既存商品の育成・強化などを行いました。

:大手生産者との年間数量契約、一定価格契約、相場•鶏卵でのスポット契約の組み合わせ•主要原料の市況の著しい高騰（前年度差＋0.2％）となりました。

値向上やコスト改善の取り組みが進むとともに、米国の乾• 付加価値向上の取り組みとしては、付加価値の高い商品

主要原料（鶏卵・食油）
の価格変動

戦略・事業

• 労務費などのコスト増加の影響を受けましたが、付加価

サラダ調味料以外の商品カテゴリーの育成と拡大

価値創造• 国内の鶏卵相場の下落の影響を受けましたが、中食市••需要減退などによる市場縮小
新しい食シーンやメニューの提案
市場占有率 •
•市場競争などによる当社の
健康ニーズへの対応などお客様の志向に沿った商品
の低下
•の
開発と育成
•各部門が連携したコスト削減の継続

2．
連結損益計算書［売上高（前年度差＋118億円）］

発生の抑制に向けた取り組み
市場の活性化による需要の掘り起こしと市場競争力の強化［ 純資産合計（前年度末差＋27億円）]• 自己株式の取得（前年度末差△93億円）により減少しま

キユーピーグループの全体像［ 総資産（資産合計）（前年度末差＋22億円）]

あるものは次のとおりになります。

（配当金の支払いには、
非支配株主への配当金も含んでいる）• 202億円の支出となりました。主に有形固定資産の取得による支出292億円、
コンビニエンスストア向けベン
ダーなどの事業譲渡による収入83億円となったことによるものです。

59

キユーピーグループ 統合報告書 2019

キユーピーグループ 統合報告書 201960

財務・株式・会社情報

株式情報 （2018年11月30日現在）
株式分布状況
（所有者別）

発行可能株式総数 ：500,000,000株
発行済株式総数：150,000,000株

単元株式数

：100株

株主数

：113,013名

会社概要

個人その他

金融機関

32,890 千株

47,426千株（31.62％）（21.93%）
発行済株式
総数

自己名義株式6,956千株（4.64％）

150,000 千株

外国法人等

証券会社

（0.42％）：1919年11月

上場証券取引所 ：東京証券取引所市場第一部（証券コード：2809）

資本金：241億 4百万円

米国預託証券

所有株式数
（千株）

事業年度

（2018年11月30日現在）：毎年12月1日から翌年11月30日まで

キユーピーグループ
サラダ・惣菜事業

タマゴ事業

フルーツ ソリューション事業

ファインケミカル事業

物流事業

共通事業

キユーソーロジック
（株）

運送取扱業

（株）
ディスペンパックジャパン

食品類の製造販売・小分包装加工（株）
サンエー物流運送取扱業（株）
サラダメイト

調味料・加工食品販売

大阪サンヱー物流
（株）

運送取扱業

（株）
デフト

調味料・冷食・加工食品販売（株）サンファミリー

運送取扱業

（株）
ケイパック

調味料の製造・販売

キユーソーアレスト
（株）

運送取扱業

コープ食品
（株）

瓶缶詰・レトルト食品等の製造・販売（株）フレッシュデリカネットワーク 運送取扱業

階上キユーピー（株）

食料品の製造加工・業務請負

（株）
久松運輸

運送取扱業

2.24

鳥栖キユーピー（株）

食料品の製造加工・業務請負

（株）
芝製作所

機械製造

3,039

2.12

富士吉田キユーピー（株）

食料品の製造加工・業務請負

三英食品販売（株）

業務用製品の販売

3,012

2.11

デリア食品
（株）

サラダ・惣菜等の販売

ケイ・システム（株）

各種計算書の受託業務

2,494

1.74

（株）
旬菜デリ

惣菜類の製造・販売（株）
キユーピーあい

各種入力・計算処理業務

（株）
セトデリカ

惣菜類の製造・販売（株）ケイ・エスエス

販売促進業務の企画・制作・サービス（株）イシカリデリカ

惣菜類の製造・販売（株）
トウ・アドキユーピー

広告、宣伝、展示の受託業務（株）
ハンシンデリカ

惣菜類の製造・販売

（株）
トスデリカ

惣菜類の製造・販売（株）キタカミデリカ

惣菜類の製造・販売

Q&B FOODS, INC.

調味料等の製造・販売（株）
ポテトデリカ

冷凍・冷蔵食品類の製造

北京丘比食品有限公司

調味料等の製造・販売

（株）
草加デリカ

惣菜類の製造・販売（株）
サラダクラブ

生鮮野菜の加工・販売

KEWPIE（THAILAND）
CO., LTD.

調味料、食酢、サラダ、加工食品の
製造・販売

（株）
グリーンメッセージ

生鮮野菜の加工・販売

杭州丘比食品有限公司

調味料等の製造・販売（株）
全農・キユーピー・
エツグステーシヨン

乾燥卵・液卵等の製造・販売

キユーピータマゴ（株）株式会社董花

8,122

5.68

※2
日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社
（信託口）

7,212

5.04

日本マスタートラスト信託銀行株式会社
（信託口）

5,571

3.89

一般財団法人旗影会

4,251

2.97

みずほ信託銀行株式会社 退職給付信託 みずほ銀行口※3
再信託受託者 資産管理サービス信託銀行株式会社

3,713

2.60

株式会社三井住友銀行

3,208

日本生命保険相互会社
第一生命保険株式会社
公益財団法人中董奨学会※1 株式会社中島董商店は、当社議決権の16.2％（間接所有分5.7％を含む）
を所有する筆頭株主でありますが、当社グループの経営上の重要事項につきましては、同社の意向によらず、当社自らが意思決定を下しています。なお当社は、同社グループとの間で、商品の仕入、製商品の販売、不動産等の賃貸借取引などを行っています。取引条件につきましては、市場価格等を勘案して、取締役会の承認のもと一般取引と同様に決定しており、また同社グループとは金銭の貸借や債務の保証・被保証の関係はありません。よって当社の独立性は十分に確保されているものと認識しています。
※2 当社は、三井住友信託銀行株式会社を受託者、
日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社を再信託受託者、公益財団法人 キユーピーみらいたまご財団を受益者とする他益信託を設定しています。日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）の所有株式数には、その配当が同財団の活動原資となる当社株式1,500千株が含まれており、この株式の議決権行使については、三井住友信託銀行株式会社が、同社の議決権行使基準に基づき行っています。

※4 当社は、自己株式を6,956,925株保有しています。上記の所有株比率は、自己株式を控除して計算しています。

株価の推移
キユーピー株価
（左軸）

（千株）
TOPIX
（左軸）
35,000300

30,000250

25,000200

20,000150

15,000100

10,000

50

5,000

0
0
2008年11月 2009年11月 2010年11月 2011年11月 2012年11月 2013年11月 2014年11月 2015年11月 2016年11月 2017年11月 2018年11月

KEWPIE MALAYSIA SDN. BHD. 調味料等の製造・販売
KEWPIE VIETNAM CO., LTD.

調味料等の製造・販売

液卵・凍結卵等の製造・販売

PT. KEWPIE INDONESIA

調味料等の製造・販売（株）
キユーピーエッグワールド トレーデイング

卵・卵加工品等の販売

南通丘比食品有限公司

食酢、卵加工品、
サラダ等の
製造・販売

アヲハタ
（株）

缶詰類の製造・販売

Mosso Kewpie Poland Sp. z o.o. 調味料等の製造・販売（株）
トウ・キユーピー

通信販売業

丘比
（中国）
有限公司

中国現地法人の資金管理・経営管理（株）キユーソー流通システム

倉庫業・運送取扱業

広州丘比食品有限公司

調味料等の製造・販売（株）エスワイプロモーション

運送取扱業

Kewpie Philippines, Inc.

調味料等の販売

キユーソーティス（株）

倉庫業・運送取扱業

HENNINGSEN FOODS, INC.

鶏卵加工品・乾燥肉の製造・販売

キユーソーサービス（株）

車輌機器販売業KIFUKI U.S.A. CO., INC.

米国関係会社の株式保有・統轄管理

キユーピーグループ 統合報告書 2019

財務・株式・会社情報350

海外連結子会社
ダイバーシティ・ESG※3 みずほ信託銀行株式会社 退職給付信託 みずほ銀行口 再信託受託者 資産管理サービス信託銀行株式会社の所有株式数3,713千株は、株式会社みずほ銀行が保有する当社株式を退職給付信託に拠出したものです。

戦略・事業

食酢の製造・販売

10.54※ キユーピーとTOPIXの値は、2008年11月末日の終値データを100としています。

株主名簿管理人 ：三井住友信託銀行株式会社

キユーピー醸造（株）15,071

出来高
（右軸）

：店頭登録
（証券シンボル：KWCPY）

国内連結子会社

※4
所有株比率
（％）

株式会社中島董商店※1（株価指数）：東京都渋谷区渋谷1-4-13

価値創造

株主名

キユーピーグループ 統合報告書 2019

設立年

調理・調味料事業

大株主の状況

61

本社（単体） 2,508名

43,702千株（29.13％）（12.26％）：キユーピー株式会社

従業員数 ：（連結）14,808名

630千株
その他国内の法人

18,394千株

社名

キユーピーグループの全体像

株式の状況

会社情報

62