⾷品ロスについて考えよう！
デジタル資料解説⽤

シーン

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株式会社アッシェ

⽂章

今⽇はみんなで⾷品ロスについてお勉強していきましょう !

みなさん、初めまして！
このリスみたいな⼦は[もぐにぃ]といいます。
キラキラ星からやってきた、⾷べ物の妖精です。

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次に、この⼦の名前は[未来ちゃん]⼈間の⼥の⼦です。

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今⽇はもぐにぃと未来ちゃんの 2 ⼈が⼀緒にお勉強してくれます !
よろしくお願いします。

早速ですが、皆さん！
⾷品ロスって聞いたことはありますか ? (挙⼿制)５

⾷品ロスというのは、まだ、⾷べられる⾷べ物が捨てられてしまうことを⾔います。
例えば、みんなが⾷べている給⾷でも、⾷べきれなかった⾷べ物たちは、ゴミとして６捨てられています。これが⾷品ロスです。
とっても、もったいないですよね。
なぜ、このような⾷品ロスが⽣まれてしまったのでしょうか。

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およそ80年前の⽇本は、約４年もの間、続いた⼤きな戦争がありました。
（※太平洋戦争）
戦争によって、⾷べる物がなくなってしまい、多くの⼈が困ってしまいました。

ですが、戦争が終わり、⾊々な国の⼈達と仲良くなったことで、⽇本は、他の国の⽂化の良いところを取り⼊れるようになりました。

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そうすると、⽇本の経済はどんどん豊かに成⻑していきました。
このことを⾼度経済成⻑と⾔います。

その結果、⾷べるものに困らないどころか、もっと” 美味しいもの”を⾷べられる贅沢ができるようになりました。

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もちろん、美味しいものが⾷べられることは良いことです。
ですが、この豊かさが、まだ⾷べられるにも関わらず余ったものは捨ててしまう[⾷品ロス]という問題を引き起こしているのです。
今の⽇本では、お腹いっぱい美味しいものを⾷べられる幸せや、感謝が薄れてしまい、たくさんの⾷品ロスが⽣まれています。

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では、⾷品ロスがたくさん出ることで、いったいどんな問題があるのか、みんなで考えていきましょう。

まずは、捨てられている量について11⾒ていきましょう。

⽇本では 、1 年間で約 612 万トン !

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ぞうさん約 122 万頭分の重さの⾷べ物が捨てられています。（１頭あたり５トン）

これは、毎⽇お茶碗 1 杯分の⾷べ物を⽇本中13のみんなが 捨てていることになります。
お茶碗1杯ってたいした量じゃないと思う
けど 、⽇本中のみんながお茶碗1杯の⾷べ物をせーので 捨ててしまうととんでもない量になるよね ?

それでは問題です !

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みんなが⾷べている給⾷は、15

1 年間で 1⼈あたりお茶碗何杯分の⾷べ残しがでているでしょう。
①10 杯
②22 杯
③47 杯

正解は3の 47杯。
みんな1⼈ひとりが 1 年間で⾷べ残している量になります。

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そして、これも⾷品ロスとして捨てられているのでもったいないですね。
もちろん、残さず⾷べている⼦もいるけれど平均するとこのくらいです。
みんなで協⼒して減らして⾏きたいですね。

このように⽇本では、たくさんの量の17⾷べ物が ⾷品ロスとして捨てられています。
そして、⾷品ロスがたくさん出れば出るほど、みんなが 住む地球に危険が迫っているのを知っていますか ?

次は、⾷品ロスによって破壊される

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地球環境について⾒ていきましょう。

みんなは、⾷品ロスによって、出た⾷べ物のゴミはどうやって処分されているのかを知っていますか ? (挙⼿制)お家や、学校の給⾷で出た⾷べ残したゴミは、⼀箇所に集めて、⼤きな⼯場で燃やしています。

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⼯場でゴミを燃やすと、もくもくと煙が出ます。
この煙は、実は地球の環境を壊す⼆酸化炭素(CO2)という 悪い煙なのです。

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ここで問題！

ゴミを燃やして⼆酸化炭素(CO2)が出ると、地球にとって、どんな悪いことが起こるでしょう?

22①植物や動物がすくなくなってしまう。
②台⾵や⼤⾬が増える。
③みんなの⾷べ物が少なくなる。
みんな、分かるかな？

実は①〜③まで全部正解なのです！
みんなは、地球温暖化って聞いたことはありますか ？

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地球温暖化とは、地球が暖かくなっていく(気温が上がっていく)ことを⾔います。

寒いのが苦⼿な⼦は、暖かくなって嬉しいと思うかもしれませんが、地球がこのままどんどん暖かくなり続けると、わたしたち

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⼈間や他の動物・植物たちは、これまでのように⽣きていけなくなってしまいます。
そして、ゴミを燃やした時に発⽣する⼆酸化炭素（CO2）が地球温暖化を引き起こしているのです。では、どんな問題が起こるか、より詳しく⾒ていきましょう。

1植物や動物が少なくなってしまう。
[海⾯上昇の問題] これは地球が暖かくなる
ことで、南極の氷などが溶けて海の⽔が増え、陸地が減ってしまいます。

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こうなると、南極に住むしろくまは、住む場所を失い、 陸地の森や⽊や花、森に住んでいる動物たちの住む場所もなくなってしまうのです。

2台⾵や⼤⾬が増える。[気候変動の問題]
氷が溶けて海が広がることで、雲ができる仕組みや、⾵の吹き⽅が 変わってしまい、

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⼤⾬や洪⽔が増えたり、逆に⾬や雪が降らなくなり、 砂漠になる場所が増えるかもしれないのです。

3みんなの⾷べ物が少なくなる。
[⾷料不⾜の問題] このように、⼤⾬が増えたり、砂漠が増えると、⽥んぼや畑がダメになってしまい、 みんなが⾷べている

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お⽶や野菜が取れなくなってしまうのです。
さらに、⽜や豚や⿂なども⽣きていく
環境が代わり、 みんなが⾷べられる⽜や豚や⿂が少なくなることも考えられます。

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このようにゴミが増え、⼆酸化炭素(CO2)が増えることで、 地球の環境は破壊され、みんなの住む場所や⾷べるものが、どんどん減っていき、[ゆたかな暮らし]や[ゆたかな⾷⽣活]を続けることが難しくなっていくのです。

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私たちは、地球で暮らし、地球で⽣まれた動物や野菜を⾷べて⽣きています。
つまり、⾷べ物を⼤切にして、ゴミを減らすことが、地球の環境を守り、 みんなの家族や友達を守ることに繋がっているのです。

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それでは次に、⾷品ロスはどうやって減らすことができるのか、みんなで考えてみましょう。

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ここで、さっそくですが、問題です !

⽇本の⾷品ロスは年間 約612 万トン ! そのうち

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約半分はどこから出ているでしょう。
①家庭
②学校給⾷
③飲⾷店やスーパーやコンビニ

正解は①家庭で出る、⾷品ロスです。
⾷品ロスの約半分は、 家庭での⾷べ残し

33などによって、捨てられている⾷べ物ということになります。
みんなの⾏動を少しだけ⾒直すことで、⾷品ロスは減らすことができます。
それでは、みんながお家で、⾷品ロスをどうやったら 減らせるか考えてみましょう。

たとえば、みんなはお腹いっぱいになったり嫌いなものが 出てきたときに⾷べ残しちゃった34

ことはないですか ?

まずは、お腹いっぱいになりすぎないように、⾃分が⾷べられる量を知りましょう。
そして、お家の⼈と相談して、⾃分の35⾷べられる量だけご飯を作ってもらいましょう。

苦⼿なものも、ちょっとずつ克服していきましょう !
もちろん、無理して⾷べることはよくないです。

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みんなの⾆は、これから⼤⼈になるほど、どんどん好みの味が変化していきます。
苦⼿だと感じていた⾷べ物も、いつか美味しいと感じる⽇がくるかもしれません。
だから、好きなものだけにかたよらず、今⽇は、ちょっとだけチャレンジしてみよう
かなと⼤⼈への⼀歩を踏み出してみてください。
そうやって、いろんな⾷べ物をバランス良く⾷べることで、 すくすくと背は伸びて、健康で素敵な⼤⼈へと成⻑することができるのです。

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賞味期限・消費期限について知ろう !
みんなはこの⾔葉をきいたことはありますか ?
もぐにぃのお家の冷蔵庫を⾒て、勉強していきましょう 。
お家の冷蔵庫の中を⾒ると、⽜乳・卵・野菜などに⽇付がかかれてあります。
これが賞味期限・消費期限になります。

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賞味期限と消費期限とは、「袋や容器を開けていない状態」で、書いてある「保存⽅法」を守って保存すると、「いつまでその⾷品を⾷べることができるのか。」ということを意味しています。
ただ、「賞味期限」と「消費期限」では少し意味が違います。

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賞味期限は、 美味しくたべられる期間 期間を少し過ぎてもまだ⾷べられます。
ただし、早めに⾷べましょう !

消費期限は 安⼼して⾷べられる期限です。
期限がすぎたものは⾷べるのを40やめましょう !
お腹をこわしてしまう危険があります。

そうして、これらの期限が過ぎたまま

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放っておくと、 ⾷べられるはずだったものがゴミになってしまいます。ということは、賞味期限・消費期限が近いものから⾷べるといいですね。
冷蔵庫の中で腐らせてしまわないように、

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お家の⼈と協⼒して、⾷べ物を整理してみてくださいね。

このように、みんな⼀⼈ひとりが出来ることから始めることで、家庭での⾷品ロスを減らすことができます。
もちろん、学校の給⾷も同じように⾷べ残しを減らすことが⼤切です。

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そうやって、みんなが協⼒しあうことで世界から⾷品ロスはなくなっていき、地球を守ることができるのです。

みんな、今⽇は⼀緒に勉強してくれてありがとう !

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最後は、グループになって、どうすれば⾷品ロスをなくすことができるか話し合ってみましょう