社会福祉法人台東区社会福祉事業団

台東区立特別養護老人ホーム谷中

給食調理業務委託プロポーザル実施要項

令和６年７月１６日

１ 趣旨
社会福祉法人台東区社会福祉事業団は、令和７年４月からの特別養護老人ホーム谷中の給食調理の業務を委託する事業者の候補者を選定するため、プロポーザル方式により事業者の募集を行います。

２ 業務内容台東区立特別養護老人ホーム谷中における給食調理（別紙仕様書参照）

３ 契約予定期間

令和７年４月１日～令和８年３月３１日

４ 参加資格要件（１）本プロポーザルに参加できる事業者は、次に掲げる資格要件を全て満たすものとする。
① 地方自治法施行令(昭和２２年政令第１６号)第１６７条の４第１項に規定する者に該当しないこと。
② 東京都台東区競争入札有資格者指名停止基準（平成１０年２月２０日付９台総経第１７０号による指名停止措置を受けていないこと。
③ 東京都台東区契約における暴力団等排除措置要綱（平成２４年１月２６日付２３台総経第６４５号）による入札参加除外措置を受けていないこと。
④ 会社更生法（平成１４年法律第１５４号）に基づき、更生手続開始の申立てをした者にあっては、裁判所により更生計画認可の決定を受けていること。+⑤ 民事再生法（平成１１年法律第２２５号）に基づき、再生計画開始の申立てをした者にあっては、裁判所により再生計画認可の決定を受けていること。
⑥ 不渡手形又は不渡小切手を発行し、銀行当座取引を停止されていないこと。
⑦ 令和４年度～令和６年度のいずれかにおいて、高齢者福祉施設における給食調理業務の受託実績が１年間以上あること。
⑧ 総合賠償責任保険に加入していること。
⑨ 東京都内に本店、支店、営業所又はこれに類する事業拠点を有すること。
⑩ 万が一の事態に備え、当該業務が代行可能な事業者をあらかじめ定められること。

（２）本プロポーザルへの参加者が、契約の締結までに（１）のいずれかを満たさないこととなった場合は、その時点で失格とする。

５ 選定スケジュール（１）実施要項の公表

令和６年 ７月１６日（火）（２）応募意思表明書提出締切

令和６年 ７月２５日（木）正午（必着）（３）現地見学会

令和６年 ７月３１日（水）１２時３０分～（４）質問書の受付締切

令和６年 ８月７日（水）正午（５）質問に対する回答

令和６年 ８月１９日（月）（６）業務提案書等提出締切

令和６年 ８月２８日（水）正午（必着）（７）第１次審査

令和６年 ９月中旬（８）第２次審査

令和６年 ９月下旬（９）審査結果の通知

令和６年 １０月中旬

６ 応募手続き等（１）応募意思表明書等の提出
本プロポーザルへの参加を希望する者は、応募意思表明書（様式１）及び誓約書（様式２）を郵送又は持参により令和６年７月２５日（木）正午までに提出してください。なお、郵便事故等により期限に間に合わない場合、本事業団は責任を負いません。また、応募意思表明書の提出がない者は審査対象とは認められません。
（２）質問の受付及び回答
業務提案書等の作成に関する質問がある場合には、令和６年８月７日（水）正午までに質問書（様式４）をメール又はＦＡＸにて提出してください。質問は、内容の類型化及び質問者名を匿名化したうえで一括して回答を作成し、令和６年８月１９日（月）までに全ての応募意思表明書提出者に対してメール（メールによることができない場合はＦＡＸ）にて共通に回答いたします。
（３）現地見学会の実施
令和６年７月３１日（水）１２時３０分から現地見学会を実施しますので、参加希望の場合は、現地見学会参加申込書（様式３）を令和６年７月２５日（木）正午までに提出して下さい。なお参加条件は、現地見学会参加申込書に記載のとおりです。現地見学会では質問はお受けしませんので、質問がある場合は、（２）に記載の質問書を提出してください（４）業務提案書等の提出
業務提案書等は、下記「７ 応募書類等」に示した様式により作成し、郵送又は持参により、令和６年８月２８日（水）正午までに提出してください。なお、郵便事故等により期限に間に合わない
場合、本事業団は責任を負いません。提出部数は各６部としますが、うち１部は正本とし、残り５部は複写で可とします（様式６は原本のみ）。正本・副本ともに印刷は片面印刷として下さい。
（５）参加辞退届
応募意思表明書の提出後に参加を辞退する場合は、参加辞退届を提出してください。なお、提出期限までに業務提案書等の提出がなかった場合は、参加を辞退したものとみなします。

７ 応募書類等
書類名様 式

提出期限

備考

部数等

応募意思表明書様式１

令和 6 年 7 月２５日（木）正午

１部

誓約書

様式２

令和 6 年 7 月２５日（木）正午

１部

法人のパンフレット等

任 意

令和 6 年 7 月２５日（木）正午

６部

現地見学会参加申込書

様式３

令和 6 年 7 月２５日（木）正午

参加を希望する場合

質問書

様式４

令和 6 年８月７日（水）正午

質問がある場合

メール/FAX

参加辞退届

様式５

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

辞退する場合１部

業務提案書

様式６

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

１部

法人概要

様式７

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

過去３年間の受託実績

様式８

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

基本姿勢及び考え方

様式９

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

行事等への提案

様式１０

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

食材の調達方針様式１１

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

食事搬出の対応方針

様式 12

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

非常災害時の対応

様式１3

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

業務管理体制様式１4

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

従事者出勤体制様式１5

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

衛生管理体制様式１6

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

従事者の育成計画

様式１7

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

経費見積書

様式１8

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

経費見積内訳書

任 意

令和 6 年 8 月２８日（水）正午

６部

１部

８ 審査・選定方法（１）選定委員会提出された業務提案書等については、台東区立特別養護老人ホーム谷中給食調理業務委託候補事
業者選定委員会（以下「選定委員会」という。）において審査を行います。

（２）評価項目及び配点
評価項目

着眼点

運営実績

高齢者福祉施設での給食調理業務の運営実績は充分あるか

基本姿勢及び考え方

高齢者福祉施設における給食調理業務に対する基本姿勢・考え方は妥当なものか

行事等への提案

行事等に際し、利用者にとって魅力的な献立等の提案ができるか

食材の調達方針

食材調達の考え方は、品質、安全性、安定性等の面から妥当なものか

食事搬出の対応方針

うえの高齢者在宅サービスセンター等への食事搬出に対する対応方針は妥当なものか

非常災害時の対応

震災、風水害、感染症発生等の非常災害時の対応体制は妥当なものか

業務管理体制業務責任者、副責任者及び栄養士の配置予定者の経験は充分あるか

従事者出勤体制

従事者の出勤体制は、無理なく適切なものであるか

衛生管理体制食中毒発生予防策等の衛生管理体制は妥当なものか

従事者の育成従事者の教育・研修体制や資質向上の取組みは妥当なものか

経費の妥当性

経費見積は妥当なものか（３）第１次審査
・第１次審査は、業務提案書等に基づいて書類審査を行います。
・第１次審査の結果、第２次審査の対象事業者を上位５社程度とする場合があります。
・第１次審査の結果は、全ての業務提案書等提出事業者に通知します。
（４）第２次審査
・第２次審査は、プレゼンテーション及びヒアリングによる審査を行います。
・提案者の出席者は３名以内とし、業務責任者の配置予定者は必ず出席してください。
・プレゼンテーションは、提出された業務提案書等に基づいて行うものとし、追加の資料提出は認めません。ただし、プレゼンテーションソフト等を使用して提案説明を行う場合に使用する電子デー
タをあらかじめ出力したものは追加提出を可としますので、当日６部持参してください。
・プレゼンテーションの持ち時間は１５分以内とし、引き続きヒアリングを行います。
・プレゼンテーションに使用するプロジェクター及びスクリーンは選定委員会で用意しますが、提案者の用意する機材を使用しても構いません。
・参加者は必ずマスクを着用してください。

（５）優先交渉権者の決定
・第１次審査及び第２次審査の結果を総合して、最上位得点者を優先交渉権者とします。
・審査結果は、全ての第２次審査参加事業者に通知いたします。
・優先交渉権者と交渉を行い、合意に達した場合は、契約を締結します。
・優先交渉権者との交渉の結果、合意に達しなかった場合は、得点の高い事業者から順に交渉を行い合意に達した事業者と契約を締結します。

９

その他（１）審査内容に係る質問や異議は一切受け付けません。
（２）応募に係る経費は、全て応募者の負担とします。
（３）提出期限以後の業務提案書等の差替え又は再提出は認めません。ただし、選定委員会から要請があったものはこの限りではありません。
（４）選定委員会から資料の追加提出の要請があった場合は、迅速に応じてください。
（５）業務提案書等の提出資料は返却いたしません。
（６）業務提案書等の著作権は提案者に帰属しますが、公平性、透明性、客観性を期するため公表することがあります。
（７）審査結果については、優先交渉権者となった事業者名を当事業団ホームページにて公表します。
（８）業務管理体制で予定した業務責任者等をやむを得ず変更する場合の新たな業務責任者等は、同等又はそれ以上の経験等を有する者として下さい。
（９）書類に虚偽の記載があった場合等、公正な審査を行うことができないと選定委員会が認めた場合は、本プロポーザルの参加資格を失うものとします。

【 担 当 】〇 プロポーザルの手続きに関すること（書類等提出先）
社会福祉法人 台東区社会福祉事業団総務課 清木・梅津〒１１０－００１１ 台東区三ノ輪１－２７－１１ 台東区三ノ輪福祉センター３階
ＴＥＬ：０３－５６０３－２２２８ ＦＡＸ：０３－５６０３－２２３０E-Mail ： taitojd-somu＠bz03.plala.or.jp〇 給食調理業務の内容に関すること
台東区立特別養護老人ホーム谷中 横田・碓井・勝又〒１１０－０００１ 台東区谷中２－１７－２０
ＴＥＬ：０３－３８２４－１０９４ ＦＡＸ：０３－５６８５－３５９６
E-Mail ： yana-toku＠bz03.plala.or.jp