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No.55
2008 Mar.

日本がん予防学会 Japanese Association for Cancer Prevention(JACP)CONTENTS
01 緑茶によるがん予防とその戦略（原征彦）

02 ポリフェノールとがん予防（第 3 回 ICPH の報告）（芦田均）

02 フードファクターとがん予防

緑茶によるがん予防とその戦略（第 4 回 ICoFF より）（村上明）

03 発がん機構解明の新たな展開

原（豊國 伸哉）

征彦

三井農林㈱ 顧問

04 食品成分によるがん予防―沢ワサビ 6- (metylsulfinyl)
hexyl isothiocyanate のがん転移抑制作用―（福家 洋子）05 炎症反応とガン予防（加藤 陽二）06 シカゴで学ぶがん予防研究（中村 宜督）07 遺伝的素因とがん予防についての診療と研究（菅野 康吉）07 Antioxidant Unit 研究会の設立（大澤 俊彦）08 第 15 回日本がん予防学会「がん予防大会 2008 福岡」

08 編集後記

2004 年米国 FDA はGuidance for

企業が引き継ぎ、FDA 認定下で臨床Industry, Botanical Drug Products

第 2、第 3 相試験で効果を確認した。同なる文書により植物抽出粗成分を医薬社から提出された NDA（新薬申請書）品として認可する可能性を明らかにしを審査した FDA は 2006 年 10 月

た。 Botanicalとは植物、海藻ないPolyphenon Ñ E を主成分とする陰部イしキノコに由来するものであり、遺伝ボ治療軟膏（商品名 Veregen Ñ）に販子操作したもの、発酵過程を経たもの、売許可を与えた。本品は近々米国市場高度に精製したものを含まない、と定で処方箋薬として販売される予定であ義されている。そして Botanical を成る。一方、NCI とは 1996 年以来分とする組成物が医薬品的効果（治療Polyphenon Ñ Eないし予防効果）を通常の医薬品申請防」を証明すべく準備を進めてきた。

過程手続きに則り示した場合、それを10 年を費やし Polyphenon Ñ E の安全医薬品として認めるという主旨であ性、体内動態試験等を完了し、現在各る。すなわち Botanical Drug では薬効種前がん症状被験者で臨床第 2 相試験

カプセルで「がん予成分名は問われない。予めその主旨をに入っている。2006 年、弊社は PEI体し、2000 年以前から弊社は米国 NCI（Polyphenon E International Inc.）なや医療機関と共に茶抽出物を医薬品にる会社をニューヨークに設立し、そこする可能性に挑戦してきた。治療薬とで上の支援活動、特に治療効果も見れしては 1990 年以来北京がんセンターる慢性白血病や前立腺がん前駆症状にと協力し、粗カテキン（Polyphenon Ñ

注力し NCI、所定がんセンターと臨床E）を主成分とする軟膏を陰部イボに第 2 相試験を進めつつある。

塗布し、HPV 由来イボの退縮を臨床試
験で証明した。この成果をドイツ製薬

01ポリフェノールとがん予防（第 3 回 ICPH の報告）

芦田均

神戸大学大学院農学研究科

第 3 回ポリフェノールと健康国際会の制御機構解明に関して講演された。

EGCG が結合することを発見された。

議（3rd International Conference on

これらの食品因子を多く含有する食品

EGCG は、この 67LR を介してがん細Polyphenols and Health）は、635 名

は、炎症が様々な疾病で惹起されるこ胞の増殖を抑制すると考えられておの参加者を集め、昨年 11 月 25 日からとから、がん予防の観点からだけでなり、今回は、ヌードマウスの移植がん28 日まで国立京都国際会館にて開催さ

く、広範囲な疾病予防に有効と考えらモデル実験において、経口投与したれた。ICPH の中でポリフェノールのれる。

EGCG が腫瘍形成を抑制することを紹介された。

がん予防にかかわる演題は、第 4 回国韓国ソウル大学の HJ Lee 先生は、や際食品因子学会（4th ICoFF ：本号のはり炎症と深く関わる COX-2 の発現を米国ミシガン大学の Dong 博士も村上先生の原稿参照）とジョイント開ココアポリフェノールが抑制すること

EGCG のがん予防に関する作用機構解催された。ICPH の概要はすでに本誌を明らかにされた。ココアのプロアン明を実施されており、EGCG が中間経No. 52 に学会の会長である寺尾先生かトシアニジン画分（CPF）は、TPA がフィラメントの 1 種であるビメンチンらの寄稿にも掲載されているので、そJB6 細胞に誘導するトランスフォーやシャペロンの一つである GRP78、さちらを参照されたい。ここでは、ジョメーションを抑制するが、この過程でらには IGF-1R に結合することを見出イントシンポジウムの内容を要旨から

CPF は MEK と直接結合し、その情報され、茶カテキンのがん予防作用にお概説する。

伝達経路を阻害することで AP-1 やけるこれらのタンパク質の生理的意義

米国テキサス大学の Aggarwal 博士

NF-κ B の活性化を抑制し、結果としに興味を持たれている。

は、発がんメカニズムにおいて惹起さて COX-2 の発現を低下させるという作れる炎症反応に強く関与する転写因子用機構を提唱された。

以上のように、ICPH と ICoFF のジョイントシンポジウムでは、ポリNF-κ B の活性化を阻害・抑制する果

九州大学の立花博士は、細胞膜内ラフェノールによる炎症の抑制作用、あ実、野菜、スパイスなどに含まれるポフトに存在する 67kDa laminin recep-

るいは EGCG 結合タンパク質の作用をリフェノーを含む食品因子の探索とそtor（67LR）に緑茶カテキンである介したがん予防効果が熱く議論された。

フードファクターとがん予防（第 4 回 ICoFF より）

村上明

京都大学大学院農学研究科

はじめに

02

講演内容

い。講演では、ヒト大腸がん細胞に対ICoFF とは、食品因子の生理機能性アブラナ科植物には、indole-3-する DIM のアポトーシス誘導機構やに関する国際学会であり、第 4 回目とcarbinol（I3C）が含まれているが、マクロファージの炎症メディエーター

なる今回は京都で開催された。本稿でJung Park 博士（Hallym 大学）らのグ産生に対する抑制分子機構が詳細に解は ICoFF で行われたがん予防のセッループが注目している 3, 3 -diindolyl-説されていた。

ションについて概説する。

methane（DIM）は胃酸酸性下で I3C

酒井敏行博士（京都府立医科大）らから生成している可能性があり興味深は、内生アポトーシス誘導系である

TRAIL ／ DR5 経路に着目し、たとえら、発がんと高脂血症の間に何らかのば、ルテオリンなどには DR5 誘導能がメカニスティックな関係があることをる myo- イノシトールを混合投与したあり TRAIL と組み合わせることで相示唆している。さらに、Min マウスに場合、途中経過ではあるがより明確な乗効果を示すことを紹介された。一おいては、TG を分解する LPL 活性が予防効果が認められていた。

方、TRAIL 量を調節する物質にも興低下する一方で Pai-1 発現が増加する味が持たれるが、その件については残ことなどの知見も報告されていた。

念ながら「シークレット」ということであった。

リプトキサンチンや米糠などに含まれおわりに

西野博士ら（京都府立医科大学）

今回の ICoFF では 25 種ものシンポ

は、ウイルス性肝硬変患者に対して、ジウムが組み込まれたが、第 1 回

武藤倫弘博士（国立がんセンター）

α-およびβ-カロテン、リコペンとビ

ICoFF は、がん予防に特化したものでらのグループでは、Min マウスの血清

タミン E を投与したところ肝臓がんのあった。ICoFF の原点ともいうべき、TG 値が有意に高くなることや、PPAR発症率が三分の一に低下することを見食品によるがん予防研究の進展においγのリガンド投与によって TG 値を下出している。さらに、この複合カロテて ICoFF は依然、多大な役割と責任をげるとポリープ数が減少したことかノイドに加え、温州みかん独特のβ-ク有している。

発がん機構解明の新たな展開

豊國伸哉

京都大学大学院医学研究科 基礎病態学講座病態生物医学

ヒトの発がんの原因をつきつめて考に含まれており、必須栄養素のひとつDNA 修飾塩基を含むゲノム DNA 断片

えていくと、思考がどうしても酸化スであるという側面である。特に、酸化のみを回収する DNA 免疫沈降法を開トレスにいきつくようになってきた。

ストレスの発がん機構への関与につい発した 1）。これまでに 8-オキソグアニ

私たちは酸素なしで生きていくことはて多くの新事実がわかってきた。

ンとアクロレインアデニンと特異的にできない。感染・自己免疫に伴う炎症、発がんの起点がゲノム情報の変化で反応する単クローナル抗体を使用し放射線・紫外線などの多くのリスクあることに異論はないと思われる。酸て、これらの塩基のゲノム内分布を評

ファクターは単に酸化ストレスを助長化ストレスによるゲノム DNA への傷価するのに成功している。この方法をしているとも理解出来る。鉄は哺乳類害自体がランダムかどうかに関して、用いて、鉄ニトリロ三酢酸による腎が個体において最も多く含まれる重金属私たちは取り組んだ。特定の酸化的んモデルの腎皮質部分を解析した。鉄である。鉄を主成分とする隕石が世界各地で多数発見されることより宇宙には鉄が豊富にあると考えられている。
私たちは進化の過程で酸素の運搬体として鉄を選択した。鉄は、不足すると貧血や筋肉の障害をひき起こすが、逆にその過剰は種々の実質臓器に傷害を与えるだけではなく発がんのリスクともなる。昨今社会的な問題となっているアスベストによる中皮腫も、疫学的には鉄含有量の高いアスベストほど発がん性が高いようである。なぜ鉄が発がんと関連するかに関しては以下の 2点が考えられる。1 つは鉄が遷移金属であり、酸化還元反応の触媒として酸化ストレスを引き起こすこと、もう 1つは鉄が多数のタンパク質の活性部位

図 1．8-オキソグアニンの染色体地図の一例

03

ニトリロ三酢酸単回投与後 6 時間で酸酸化ストレ化的 DNA 損傷が増加したが、8-オキス時にはアソグアニンとアクロレインアデニンのルデヒドで双方に関して、双方の修飾塩基を含むあるアクロ断片の分布がゲノム上でランダムではレインは核ないことが判明した（図 1）。さらに、外から来る得られたクローンを染色体ごとに分類こと、正常すると、有意に偏った分布をする染色時には修復体がいくつか得られた。特に、8-オキされにくい

ソグアニンは正常のマウス 16 番染色8-オキソグ体に相対的に多く、アクロレインアデアニンが修

ニンは酸化ストレス存在下で 15 番に復酵素の届相対的に多かった。私たちは、このよきにくい核うな事実を論理的に説明するには、「染中央部、お色体領域」という考え方を取り入れる

そらく遺伝必要があると考えた。染色体は細胞の子外領域に残存していることを意味すたりで開催させていただいた 4th Joint

分裂期に姿を現す。これに対し、「間ると推測される 。また、最近の成果

Meeting of the Society for Free Radi-期においてもある染色体に相当するゲとして、鉄ニトリロ三酢酸による腎が

cal Research Australasia and Japan でノムは核の中である程度集合して存在んのアレイ CGH 解析で、動物の上皮も熱心に討議された（図 2）。

し、核内の位置が中央に近いかあるい由来がんモデルとして初めて、染色体は核膜に近いか決まっている」というの大きな断片レベルで共通したアレル

参考文献

仮説が「染色体領域」のコンセプトでの欠損や増幅のあることを見出し、β1）Akatsuka S, Aung TT, Dutta KKある 2）。このような考え方にのっとり、カテニンに関する新たなシグナル伝達

et al, Am J Pathol 169: 1328, 2006

マウス腎臓近位尿細管の捺印細胞を使系も明らかとなった 。鉄にこそヒト2）Parada L, Mcqueen P, Misteli T,

用して、染色体 15 番、16 番の領域をの発がん機構を解く鍵が隠されている該当する染色体のペインティングプ可能性があり、今後はその解明とがんローブで検討した。すると、16 番は核予防への応用が期待される。このようの中央に存在する確率が高く、15 番はな成果は、最近、京都大学時計台で京4）Liu Y-T, Shang D-G, Akatsuka S

核膜に近いことが判明した。これは、都府立医科大学の内藤裕二准教授とふet al, Am J Pathol 171: 1978, 2007

図 2．学会の Travel Award の受賞者と3）

4）

Genome Biol 5: pR44, 2004
3）Toyokuni S, Akatsuka S, J Clin
Biochem Nutr 39: 3, 2006

食品成分によるがん予防―沢ワサビ 6-(metylsulfinyl)hexyl isothiocyanate のがん転移抑制作用―
福家洋子

首都大学東京大学院 人間健康科学研究科

04

2007 年 12 月 10 ・ 11 日「第 1 回わさンの愉しみ方、服部幸應氏が食育の重サビ特有の香りを与えるイソチオシアびフォーラム」が、わさびヘルスサイ要性と日本人への警鐘を鳴らされた。

ネートの 1 つで、耐熱性である。ヒトエンス研究会主催、金印㈱後援によっ

著者は、沢ワサビに見出された抗腫瘍培養がん細胞パネルによる抗腫瘍活性て名古屋において開催され、ワサビ成成分に関する研究を紹介したが、その解析では、有効濃度が低く、作用機作分の生理的機能に関する研究発表が行概要について述べる。

がユニークであることが確認され、特われた。抗 H. pylori 活性、抗炎症機

ヒト胃がん細胞 MKN-28 の細胞傷害に 乳 が ん 細 胞 （ MCF-7, MDA-MB-能、抗ストレス効果、抗腫瘍活性、花性を指標とし、活性成分 6-(methyl-231）、メラノーマ（LOX-IMVI）に対粉症症状緩和作用、抗アレルギー作用

s ulfinyl) hexyl i sot hi oc yanat e( 6-

し て 顕 著 な 抑 制 効 果 を 示 し た 1 ）。などであり、大澤俊彦先生によるフィMSITC)、CH 3 -SO-(CH 2 ) 6 -N ＝ C ＝ S

B16BL6 メラノーマを用いる実験転移トケミカルの機能性研究の最近の話(mw. 205）を同定した。本成分は、強モデルでは、6-MSITC 200 μ M（164

題、さらに田崎真也氏がワサビとワイ

い辛み成分アリル辛子油と異なり、ワμ g/mouse/day）濃度の経口投与群で転移抑制効果が確認され、T-ワサビ試

欧におけるアブラナ科野菜の摂取の奨料（高活性処理ワサビ粉体）による肺めに呼応し、日本では、ワサビ摂取の自然転移モデルにおいても飼料への混薦めが加わることになる。

(2005) 155-160.
2）Fuke Y, Shinoda S, et al. : Cancer

Detection and Prevention 30

入 0.5 ％、1.0 ％、2.0 ％（130 μg/mouse/day）すべての群において参考文献

65-80 ％の抑制作用が確認された 。西1）Nomura T, Fuke Y, et al. : Cancer2）

Detection and Prevention 29(2006) 174-179.

炎症反応とガン予防加藤陽二

兵庫県立大学環境人間学部 大学院環境人間学研究科

炎症反応が様々な疾病の発症や進展に着目し、アポトーシス誘導について

3）Immunogenicity of a brominatedと深く関わっていることが明らかにな

4）

報告をしています 。現在、私も ITC

protein and successive establish-

りつつあります。炎症に関与する免疫による抗ガンなど生理機能発現機構を

ment of a monoclonal antibody to細胞の一つとして好中球があります

解明するため、ITC 分子がチオール基

di-halogenated tyrosineが、ガンの進展とも深く関与しているのみならずアミノ基とも反応すること

Yoji Kato, Yoshichika Kawai,可能性があります 。慢性炎症が発ガに着目し、ITC の標的蛋白質を同定す

Hiroshi Morinaga, Hajime Kondo,

ンを引き起こすことが知られているこべく研究を進めています。

Natsuko Dozaki, Noritoshi Kitamo-1）とから、過度な炎症反応を抑制するこ

to, Toshihiko Osawa, Free Rad.とはガン予防の一つのアプローチとな参考文献ることが考えられます。このためには

1）悪性化の予防

Biol. Med. Vol. 38, p. 23-30 (2004)4）Phenethyl isothiocyanate triggers

敵を知る、すなわち炎症の機構を明ら

小林博、岡田太、日本がん予防学

apoptosis in Jurkat cells madeかにしなければなりません。

会 News Letter No. 51, 2007 Mar.

resistant by the overexpression of

私は 2007 年 8 月までの 1 年間、ニュー

2）Inhibition of myeloperoxidase-cat-

ジーランドのオタゴ大学医学部クライ

alyzed tyrosylation by phenolic

Susan J. Thomson, Kristin K.

ストチャーチ校 Free Radical Research

antioxidants in vitroBrown, Juliet M. Pullar, Mark B.

Group（FRRG）に留学しました。そこ

Yoji Kato, Akihiko Nagao, Jyunji

Hampton. Cancer Res., Vol. 66, p.
6772-6777 (2006).

では好中球ミエロペルオキシダーゼ

Terao, Toshihiko Osawa, Biosci.

（MPO）による殺菌機序解明などの研Biotechnol. Biochem. Vol. 67, p.

究が行われています。FRRG での私の1136-1139 (2003)

Bcl-2

研究テーマは MPO により生じたセロトニン酸化物による蛋白質修飾（図）についてでした。私は以前からポリフェノールによる MPO 阻害活性を調べ 2）、また、MPO 由来の次亜塩素酸（HOCl）暴露により生じるハロゲン化チロシンに対する抗体を作製 3）していたため、興味を持ってテーマに取り組
むことが出来ました。その他にも
FRRG では様々な研究が行われており、その一つにイソチオシアナート（ITC）類の細胞への作用に関する研究があります。ITC 類はガン予防をふくめ様々な生理作用を有することが知られています。FRRG では特に Phenethyl-ITC

図．セロトニン酸化物とチオール基の付加反応の推定機構

05シカゴで学ぶがん予防研究中村宜督

岡山大学大学院自然科学研究科

06

筆者は現在、米国・シカゴのイリノの成果をさらに発展させ、抗酸化食品菜消費量の減少といった食生活の変化

イ 大 学 シ カ ゴ 校 医 学 部 Dr. Masuko

成分による調節作用を明らかにしたいとの相関が注目される今日、がん予防

Ushio-Fukai 研究室で、特別訪問研究と考えている。

を考える上で、筆者がこれまで研究を員として研究活動を行っている。ここ

ところで、シカゴは米国でも有数の行ってきた予防に有効な生理活性食品

では、研究内容の簡単な紹介と留学生

食いだおれの街であり、エスニック成分の積極的な摂取に加えて、より健

活を通して感じた食と健康に関する雑フードを含め、様々な名物料理に舌鼓全な「日本型食生活」の正しい栄養学感を述べてみたい。

を打てる。特に、シカゴピザ（stuffed的知識による再認識、正しい知識に基腫瘍の増殖には腫瘍血管新生が必須pizza）やスペアリブは日本人にも楽づいて食品を選択するための科学的なであり、腫瘍細胞の増殖速度に大きなしみやすい。しかし、こちらでの食生判断プロセスの重要性を、異国の地に影響を与える。近年、腫瘍血管新生を活でまず感じることは、量の多さとて今一度感じている次第である。

標的とする治療法の開発が活発に行わファストフードの浸透である。肥満大れているが、これまでの臨床成績では国といわれる米国であるが、体質や遺抗腫瘍血管新生剤のみでは効果が低い

伝子背景を考慮しても食事によるとこため、抗がん剤等他の療法との相補的ろが大きいのではないかと想像するの併用が効果的であるとされている。こは容易である。近年、肥満大国となっれまでに食品成分の血管新生に対するた責任に関して、がんをはじめとした作用は、一部の報告を除いて詳しくは生活習慣病に肥満が危険であることは検討されていないことから、筆者は上一般に知られているので、消費者の自記療法の副作用軽減を含めた、食品成己責任の範囲であるという意見と、危分の血管新生に対する影響を検討する

険度の程度に関する知識は消費者にはことを目標として、研究を行ってい少ないことから、企業の社会的責任をる。具体的には、血管新生やがんの転問う意見との論争をもたらした。しか

移に重要な役割を果している vascular

し、米国は日本に比べ「自己責任」をendothelial growth factor（VEGF）が強く求める傾向にあると思われ、トラ誘導する活性酸素に依存したシグナル

ンス脂肪酸の摂取規制以外は、対策が伝達の分子生物学的解析を行っている

進んでいるようにはあまり感じられなが、この留学の目的は、基本的な血管い。一方、財源の問題等から、学校給

生物学に対する理解を深めることと、食サービスにも進出するファストフー

現在進行中の研究から食品成分の新たドであるが、食育を含め米国の食と健な分子標的を見出すことである。最康の未来の一端を担っており、今後も近、血管新生過程で誘導され、さらに動向に注目していきたい。

活性酸素によって活性が制御される

日本では今年、医療制度改革によphosphatase を同定し、これが主にり、特定健康診断・特定保健指導が実

PLC γ-ERK 系を介した細胞増殖シグ施され、中高年層のメタボリックシンナルの負の制御因子であることを明ら

ドローム、肥満対策が本格化する。生かにした（投稿中）。帰国後には、こ活習慣病の若年齢化と食の欧米化、野Fig. 1 シカゴ・ John Hancock Center より
北方ミシガン湖畔を望む

Fig. 2 シカゴ名物 Stuffed Pizza遺伝的素因とがん予防についての診療と研究菅野康吉

栃木県立がんセンター研究所 がん遺伝子研究室・がん予防研究室

発がんに占める遺伝的素因の割合は、近年の分子遺伝学の進歩によって、遠の正確な家族歴を調べることは簡単

一卵性双生児の研究でもたかだか 30-

散発性腫瘍と類似した表現型を示す遺ではない。遺伝子検査が行われなけれ40 ％程度、残りの 60-70 ％が環境や食生伝性腫瘍についても遺伝子診断が可能ばこれらの症例は散発性の腫瘍として活といった後天的要因によるものと推となった。具体的にいうと大腸癌、子見過ごされていたであろう。その結定されている。生活習慣などの後天的宮体がん、乳癌、あるいは卵巣癌等の果、本人あるいは未発症の血縁者に高要因を改善することによってがんは予疾患であるが、遺伝相談外来で実際にい確率で発症するがんを早期に発見し防できるとする所以である。しかし、遺伝子診断が行われたケースを見てい治療する機会は失われてしまうことと100m 競争で 30m 先からスタートしたとると、遺伝子変異陽性例であるにも関なる。このような事例は、既に研究ですれば、私でもオリンピック選手に勝わらず、従来の臨床的な診断基準に一はなく、実際の診療として、二次予防てるかもしれない。あるいは平均値を致しないケースが少なからず認められの対策を真剣に考える段階にあるとい30 ％と仮定すれば、人類の半分は発がる。若年発症、特定のがん腫の家系内えよう。がん予防における予防医学的んに関して 30 ％以上の遺伝的リスクを多発、多重多発がんへの罹患等は遺伝アプローチの有用性は、不特定多数で持つことになる。そのように考えると、性のがんの特徴であるが、核家族化とはなく、個々人の遺伝的リスクを評価

遺伝的素因は実際よりも underestimate

少子化が進みつつある現在の日本でし、高リスク者を対象とすることにされているかもしれないのである。

は、同胞の数は少なく、第二度近親以よってはじめて明らかとなる。

Antioxidant Unit 研究会の設立

大澤俊彦

名古屋大学大学院生命農学研究科

がん予防における抗酸化作用の関連

国内で多くのデータが発表され、デー化力に関するデータを活用するため性に関する研究のために、多種多様なタベース化されている。米国での認知に、同一の標準品を用いて ORAC と他抗酸化性測定法が報告されているが、度は高く、既に ORAC 値を表記したサの抗酸化分析法の間の相関性を確認

どれも一長一短があり、統一又は公定プリメントや機能性飲料の上市が進んし、その換算係数をもって算出された法化（分析値の妥当性確認）された方でおり、消費者にその食品がどれだけ抗酸化力も参考値として利用すること法がないのが現状である。そのなか活性酸素を吸収する能力（抗酸化力）とし、著者が理事長となり、2007 年 4で 、 ORAC（ OxygenRadicalがあるかを具体的数値で示されてい月 に 、 Antioxidant Unit 研 究 会

Absorbance Capacity ：活性酸素吸収る。日本でも、ORAC 法による抗酸化（http://www.antioxidant-unit.com/能力）は 1992 年に米国農務省（USDA）力以外に、多種多様な分析法（DPPHindex.htm）が設立された。現在、産官の研究グループにより開発された抗酸や FRAP など）が報告されている。し学が連携して多くのデータの収集と解化力の指標で、特に、機能性食品素材

かしながら、これらの様々な分析法の析が進められてきているので、これらやサプリメント中の抗酸化力を分析す

間の相関性に関しては、全く、学術の最新のデータや活動に関しては、る方法として、現在、野菜・果物などデータが発表されていないのが実情でホームページを参照していただきたい。のフィトケミカルを中心に、アメリカあった。そこで、これらの膨大な抗酸07

第 15 回日本がん予防学会「がん予防大会 2008 福岡」■会■会

期： 2008 年 5 月 22 日（木）〜 23（金）（懇親会 2008 年 5 月 22 日）
場：九州大学医学部百年講堂（福岡市東区馬出 3-1-1）■演題受付：2008 年 2 月 15 日〜 3 月 31 日
■事前登録： 2008 年 4 月 30 日締切■参 加 費：事前登録 一般 7,000 円、学生 3,000 円
当日登録 一般 8,000 円、学生 4,000 円
懇親会費 一律 5,000 円■「がん予防大会 2008 福岡」事務局〒 812-8582 福岡市東区馬出 3-1-1
九州大学大学院医学研究院予防医学分野
TEL（092）642-6110 FAX（092）642-6115
e-mail ： gann2008@phealth.med.kyushu-u.ac.jp■演題申し込み
上記事務局宛、e-メール添付文書で演題抄録をお送りください。抄録は、A4 サイズ・上下左右余白3cm で、①演題名、②演者氏名・所属、③抄録本文（形式自由）を記載し、各項目ごとに 1 行空けて下さい。演者氏名・所属は、発表者を筆頭に施設ごとにまとめ、氏名の後に所属（略称）を入れて下さい。
例）銀光、古野純典（九州大・予防医学）、中別府雄
作（九州大・生医研）。

プログラム概要
招待講演
演者： Yoon-Ok Ahn（国立ソウル大学校医科大学・教授）
司会：青木 國雄（名古屋大学名誉教授）
教育講演
演者：廣畑 富雄（九州大学名誉教授）
司会：小林 博（財団法人札幌がんセミナー・理事長）若手研究者講演
演者：織田 信弥（九州がんセンター・臨床研究部・腫瘍遺伝学研究室・室長）
司会：中別府 雄作（九州大学 生体防御医学研究所・教授）
合同シンポジウム 1「酸化ストレスと発がん」
司会：葛西 宏（産業医科大学・産業生態科学研究所・教授）
菊地 正悟（愛知医科大学・医学部・教授）
演者：葛西 宏（産業医科大学・産業生態科学研究所・教授）
中津 可道（九州大学大学院・医学研究院・准教授）
横田 淳（国立がんセンター研究所・生物学部・部長）
藤沢 律子（九州大学病院・光学医療診療部・医員）
合同シンポジウム 2「食物・栄養とがん予防」
司会：白井 智之（名古屋市立大学大学院医学研究科・教授）
田島 和雄（愛知がんセンター研究所・所長）
演者：酒井 敏行（京都府立医科大学大学院医学研究科・教授）
田中 卓二（金沢医科大学・教授）
高橋 智（名古屋市立大学大学院医学研究科・講師）
松尾 恵太郎（愛知がんセンター研究所・疫学予防部・室長）
津金 昌一郎（国立がんセンター・がん予防検診センター・予防研究部長）
口演発表、ポスター発表〈編集後記〉

08

士、後者については京都大学の村上明の菅野康吉博士が、臨床の立場から遺この一年間に、様々なフードファク博士に執筆をお願いした。その後、続伝的素因の重要性を紹介していただ

ター（食品因子）とがん予防に関するいて「第 4 回日豪ジョイントフリーラ

き、また、最後に、2007 年 4 月に設立国内、国際会議が開催されてきた。

ジカル学会」が開催され、世話人としされた「Antioxidant Unit 研究会」を2007 年 11 月に、静岡でお茶に関するて活躍された京都大学の豊国伸哉博士紹介させていただいた。

国際会議が開催され、特に緑茶カテキに「酸化ストレスと DNA」研究の最ン類によるがん予防機能に多くの注目新の話題を解説していただいた。2007が集められた。その内容について、

年 12 月には、著者が世話人代表を依頼

NCI との共同研究で中心的な役割を果された「第 1 回ワサビフォーラム」がたしている、三井農林㈱の原征彦博士

名古屋で開催され、300 人以上というに紹介をお願いした。続いて、京都で大盛況であった。長く「イソチオシは、「第 3 回ポリフェノールと健康国際ネートによるがん予防」研究を進めて会議が開催され、600 人以上の参加者いる首都大学の福家洋子博士に紹介しという盛況であった。続いて開催されていただいたが、この会は、今後も継た「第 4 回国際フードファクター学会」続して開催することとなった。兵庫県

は、800 人以上という参加者で、1995

立大学の加藤陽二博士、岡山大学の中発 行Japanese Association for Cancer Prevention
日本がん予防学会会 長
古野 純典（九州大学大学院医学研究院予防医学分野教授）

編集委員（※本号担当者）※大澤 俊彦
酒井 敏行
田中 卓二

中江大
浜島 信之
細川真澄男
（50 音順）

年に、世界に先駆けて日本で発信した

村宜督博士は、どちらも国際共同研究「機能性フードファクター（Function-を遂行中であり、がんの発症に大きくal Food Factors）という概念も、よう関与している炎症反応、腫瘍血管新生

やく、世界的に認知されつつあると確について新たな展開を目指している。

信された。前者については、若手研究それぞれ、ニュージーランドとシカゴ者の代表として組織委員会で中心的なでの研究や生活の近況を紹介いただい問い合わせ、入会のご希望などは事務局へ役割を果たした、神戸大学の芦田均博た。また、栃木県がんセンター研究所（担当：小林・及川）事務局
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