ホシザキを知る

ビジョン＆ストーリー

ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

データセクション

サステナビリティマネジメント
ホシザキでは、社会・環境対応を含むホシザキグループのサステナビリティ活動に対するガバナンス、戦略、
リスク

サステナビリティ戦略

特定された6つのマテリアリティの解決と経営ビジョン

管理、指標と目標を議論し、成果と進捗の確認および対策をおこなう会議体として、2022年6月にサステナビリティ

ホシザキグループはさまざまな社会課題を議論・検討

達成に向けた取り組みを連動させるために、原則として委員会を設置しています。サステナビリティ委員会では、長期的にありたい姿の実現に向けて、ホシザキの掲げるマ

し、６つのマテリアリティを特 定しています。各マテリ

執行役員を責任者とするマテリアリティWGが目標・

テリアリティ
（重要課題）の解決に向けた取り組みを強化・推進しています。

アリティに対しては目標、KPIを設定し、課題解決に向指標を設定し活動を推進しています。

けた施 策を実 行することで経 営ビジョンおよび 長 期

ホシザキグループサステナビリティ基本方針はウェブサイトをご覧ください。
https://www.hoshizaki.co.jp/esg/sustainability/management.html

ガバナンス的にありたい姿の実現を目指します。

に上申することとしています。

行 役 員を副 委 員 長とするサステナビリティ委 員 会を

サステナビリティ委員会の傘下には、マテリアリティ

2022年６月に設 置しています。サステナビリティ委の解 決 推 進を目 的として、マテリアリティごとにワー

員 会は四 半 期に１度をめどに開 催され、その 審 議 結詳細はp.25

リスク管理

気候変動を中心とした環境への取り組みに関しては、
グ

各マテリアリティに対応したリスクと機会を考慮し、廃棄物の発生抑制、
ループ全体でのCO2排出量の削減、設定したKPIの適時モニタリングおよび関連部署と自環境に配慮した省エネ製品の開発を通じて環境負荷低減

社の強みと弱みを加味した対策を講じ、リスクの最小理委員会と共有しており、適宜必要に応じて取締役会

代表取締役社長を委員長、管理部門の担当常務執詳細はp.27に向けた環境マネジメントを推進しています。

詳細はp.53

化と機会の最大化を目指します。なお、事業活動に関

キング グループ（WG）を設 置しました。各WGの 責

社会への取り組みとしては、社員の働きがいの向上

するリスク管理に関しては、毎月開催されるコンプラ

果を含めて取締役会に定期的に（原則四半期に1度）

任者は原則として執行役員が 就くものとし、取り組みの実現に向けて、女性の活躍推進を図りつつ、人的資本

イアンス・リスク管 理 委 員 会の場で、リスク管 理の徹進 捗 報 告をおこなうこととしています。サステナビリ

内容や活動進捗は適宜サステナビリティ委員会に報の充実を図っています。持続可能なサプライチェーンの底と迅速な対応を図っています。

ティに関する事業リスクはコンプライアンス・リスク管告されます。

構築に向けては、取引先様との密なコミュニケーションを図りながら、環境保全、人権への対応や安全な労働条件などの調査により、サプライチェーンマネジメントの強●体制図

化に取り組んでいます。

取締役会
監督・指示

報告

サステナビリティ委員会

関しては、6つのマテリアリティの解決に向けた目標とお客様に対しては、国内では、他社に先行した環境

目標値を設定することで、活動の進捗を評価し実効性

コンプライアンス・リスク管理委員会

羅する営業所を活かして安心・安全な環境づくりへの新たな提案をおこなっています。

①気候変動への対応④安心・安全な
食環境づくりへの新たな提案③新たな顧客価値の創造⑤社員の働きがいの向上⑥経営基盤の強化●

海外グループ会社との連携強化と活動展開

員会の各活動などにより、ガバナンス推進体制を強化●

6つのマテリアリティと経営戦略との同期化

しています。

詳細はp.76

今後のサステナビリティ活動の展開

2023年3月

第3回

2023年6月

●
●

●
●

●

第4回

2023年9月●●

2024年1月●

第6回

2024年3月●●

サステナビリティ委員会を起点に、サステナビリティ戦略と経営戦略の一体化を推進
マテリアリティ解決に向けたサステナビリティ活動の強化・推進
サステナビリティ委員会やコンプライアンス・リスク管理委員会でのモニタリングによる活動の適正化●

今後のサステナビリティ推進体制、
マテリアリティ WGの設置およびWG責任者（執行役員）の任命
統合報告書2023の開示内容
サステナビリティ情報の開示拡充
マテリアリティ WGの活動報告
ホシザキ（株）への太陽光発電設備設置
統合報告書2023の総括

2025年〜2026年

マテリアリティへの取り組み

女性役職者育成状況など

マテリアリティ WGの活動報告
取引先様調査の実施
CO2排出量（スコープ1&2）削減目標など
欧州CSRD対応進捗報告
有価証券報告書のサステナビリティ情報開示●

サステナビリティ活動のグローバル展開
気候変動・人的資本開示などへの実行体制の構築と推進
カーボンニュートラルに向けたグループ行動計画の策定
●
●

●

●

マテリアリティ WGの活動報告
気候変動シナリオ分析（1.5℃シナリオへのアップデートなど）
CO2排出量（スコープ1&2）のグローバル削減目標決定
保守点検先顧客満足度調査実施
海外グループ会社のサステナビリティ活動状況
欧州CSRD対応進捗報告
統合報告書２０２４の開示内容●●●

51 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

サステナビリティ活動の方向性

●

●

●

●

マテリアリティ KPIの設定
サステナビリティ情報開示に向けての課題
気候変動シナリオ分析（戦略アップデート）

●

●

第5回

2022年〜2024年

サステナビリティ基本方針の策定の活動を中心に経営戦略との同期化を推進します。

管理委員会や指名・報酬委員会、サステナビリティ委経 営 戦 略 との同 期 化

第2回●

経営ビジョンの最終年である2026年に向けて、以下
高まるサステナビリティ情報開示要請への対応

サステナビリティ委員会の主な審議内容
2022年11月

詳細はp.58

今後のサステナビリティ活動の展開

●

●

第1回

詳細はp.25

経営基盤の強化に関しては、
コンプライアンス・リスク

各マテリアリティ責任者：執行役員、各マテリアリティリーダー：部門長●を高めています。

本格化させ、飲食外市場の積極的な開拓を通じて新たな顧客価値の創造を目指しています。同時に、全国を網

サステナビリティ委員会事務局②持続可能な
サプライチェーン
マネジメントサステナビリティ活動の推進に向けた目標と指標に

詳細はp.59、p.61に優しい自然冷媒 ※（p.06参照）冷蔵庫・冷凍庫の販売を社長（議長/委員長）
経営会議

指標と目標

サステナビリティ情報開示の拡充

●

●

●

ホシザキ株式会社 統合報告書202452

ホシザキを知る

環境への取り組み

ビジョン＆ストーリー

ありたい姿の実現に向けた戦略に掲げています。これに基づき、取引先様の協力を得ながら環境負荷低減の取り組みを進めています。当社の国マテリアリティ：気候変動への対応
主に貢献するSDGs

内全工場の全部門が環境負荷低減活動に取り組むほか、「ホシザキエコプラン」を策定し、環境配慮型製品の開発、リサイクルの促進、フロンの回収などをおこなっています。
ホシザキ環境方針については、ホシザキウェブサイトをご覧ください。
https://www.hoshizaki.co.jp/esg/environment/

ホシザキエコプランの詳細はホシザキウェブサイトをご覧ください。
https://www.hoshizaki.co.jp/esg/environment/management.html

環境マネジメントシステム推進組織体制（ホシザキ）
本社工場担当執行役員および島根工場担当執行役
員を経営層、総務部部長を統括環境管理責任者とし、国内全工場の全部門が環境負荷低減活動に参画する体制を構築しています。システムにより設定された重点項目に対して各部門は具体的な実施事項を計画し、経営層

統括環境管理委員会

統括環境管理責任者

内部環境監査

統括事務局
本社サイト

島根サイト

本社
本社工場

島根本社工場
島根第一工場
島根第二工場
島根第三工場
島根横田工場

定期的に実施状況の評価、必要な場合には実施事項の追加をおこなっています。

ありたい姿との関連性
目標

世 界 的な気 候 変 動 問 題に対し、快 適な食 環 境 の 提 供（ビジネス）を通じて、
環境問題解決に貢献
KPI

目標値

脱炭素社会の実現に向け、事業活動からのCO2排出量削減
CO 2 排出量（スコープ1＆2）2023年度比30％削減

冷媒のノンフロン化による地球温暖化ガス（GHG）削減
国 内 におい て、2023年5月に 普 及 価 格 帯 の 自 然

外だけでなく日本においても海外市場で使用されている
自然冷媒（イソブタン、
プロパン）製品（代替フロンと比較

2024年末までには自然冷媒冷蔵庫・冷凍庫をフルラの投入を進めています。
してGWP※（p.49参照）99％削減）

インナップ化し、その後もすべての冷機器の自然冷媒
化 を 促 進して い ます。製 品 の ライフサイクル で の
GHG排出量削減につながり、環境負荷低減に大きく

実績

エネルギー消費原単位
全サイトで2022年度比1%削減◎

積載率の向上
サイト別に目標値を設定◎

地球温暖化係数の低い冷媒を採用した
製品の開発

コメント

2024年度目標
エネルギー消費原単位
全サイトで2023年度比1%削減

目標を達成しました。

積載率の向上
サイト別に目標値を設定

目標を達成しました。

◎

2,000

地球温暖化への影響が大きい代替フロンからノンフ

1,000

ロンへの冷媒への転換が進むなか、海外では自然冷媒

0が広く使用されています。ホシザキはグローバルに冷機

気候変動対応におけるプレハブユニットの冷媒R448A化に取り組みました。

◎

金属材料の歩留り率
部門別、発生工程別に目標値を設定△

ケーシング工程からの不良発生や生産機種の 金属材料の歩留り率
部門別、発生工程別に目標値を設定
構成の都合により、一部の部署で目標未達成。

プラスチック材料の内部失敗コスト
部門別に目標値を設定◎

年間累計金額の目標値を達成しました。

廃製品の発生抑制
部門別、発生工程別、発生原因別に目標値を設定◎

組立不良率、内部失敗コスト、市場返却機の低 廃製品の発生抑制
減に取り組み、すべての目標を達成しました。
部門別、発生工程別、発生原因別に目標値を設定

食器洗浄機の省エネ化に取り組みました。

1,430

代替フロン
R-404A

代替フロン
R-134a33イソブタン
R-600aプロパン
R-290

プラ資源循環促進法対応
要求事項への対応方法決定

×

取り組む方向性の素案を作成、2024年1月の環境 プラ資源循環促進法対応
管理委員会で報告することを決定しました。
取り組む方向性の発信◎

ホシザキグリーン財団がおこなう保護活動に協力しました。 自然環境保護活動の実施

ー

対象範囲はホシザキ本社工場および島根工場

マテリアルフローホシザキは事業活動におけるマテリアルフローを把握

執行役員（開発・技術部門担当）

佐々木 誠

Q. 気候変動対応における事業機会の創出・獲得をどのようにお考えでしょうか？

A. 移行計画においては、電力使用量削減や水使用量削減に対する顧客ニーズがさらに高まるので、製氷機、冷凍冷蔵庫、
食器洗浄機の省エネ化をさらに進めます。

されており、
フロン利用機器の定期・簡易点検やフロン

フロンガス漏えいの課題に対しては、冷凍冷蔵庫、製氷

漏えい量などの報告が義務づけられています。

機にGWPの極めて低い自然冷媒の採用を進めており、2024年末までに自然冷媒化率を昨年末の15％かし、原材料や水などの投入資源の効率化（リデュース、

ホシザキは工場や事務所内で対象となるフロンガス

リユース、
リサイクル）を図るとともに省エネの推進と利用機器をピックアップし、管理台帳（記録）を作成しら73％まで引き上げる計画です。

廃棄物の発生を抑制するなど持続可能な資源の利用にて、機器容量に応じた定期・簡易点検、整備を実施し、Q. 従来の代替フロンから自然冷媒を採用した取り組んでいます。

フロンガス漏えい防止に取り組んでいます。CO 2 換算

マテリアルフローの詳細はホシザキウェブサイトをご覧ください。
https://www.hoshizaki.co.jp/esg/environment/material̲ﬂow.html

フロン排出抑制法への対応
日本では、2015年4月に「フロン排出抑制法」が施行で1,000t以上のフロンガスの漏えいが生じた場合には、法令に基づく報告が必要となりますが、ホシザキにおける2023年度の漏えい量は、報告を要する値未満

フロン排出抑制法に定められた点検や報告の必要がなくなるなど、お客様の業務効率化のメリットがあります。2つ目に、自然冷媒はGWPが3と地球環境負荷が極めて低いため、企業のESGやSDGs推進など

プラスチック材料の内部失敗コスト
部門別に目標値を設定

リサイクル率99.6%でゼロエミッションを継続しています。 ゼロエミッション
再整備を実施しました。

事業機会製品の省エネ化◎
省エネ法「エネルギー管理標準の再整備」 ◎自然環境の保全 ホシザキグリーン財団のおこなう保護活動への協力と参加

自然冷媒製品による地球温暖化抑制効果

地球温暖化係数の低い冷媒を大形製氷機TMの冷媒R448A化、採用した製品の開発
ショーケースの冷媒R134aに取り組みました。

製品の省エネ化

53 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

3,922

タテ形冷蔵庫・冷凍庫、テーブル形冷蔵庫の自然冷媒※（p.06参照）化に取り組みました。

ゼロエミッション

法令の努力義務対応GWP比較 ※（p.57参照）

3,000

2023年度目標

資源の
有効利用の
促進

●

（GWP）
5,000
4,000

環境重点目標と実績

環境配慮型製品の開発、設計

器を供給するメーカーとして環境負荷低減に配慮し、国冷 媒 業務用冷蔵庫・冷凍庫計68機種の発売を開始、寄与します。

気候変動への対応

データセクション

気候変動への対応

ホシザキグループでは、お客様のみならず社会に貢献できる「進化する企業」であることを存在意義（パーパス）●

戦略を支えるサステナビリティ経営

冷凍冷蔵庫への買い換えが促進される要因は何でしょうか？

A. 買い替えメリットとして3つ挙げられます。1つ目に、

自然冷媒採用製品はフロンを使用していないため、

社会課題解決にもつながります。3つ目に、今後世界的に代替フロンの生産量は減っていくため、冷媒充填などの修 理が 難しくなることが 予 想されるなか、自然冷媒採用製品を使用いただくことで安心・安全に長くご使用いただけます。
Q. 気候変動によってお客様の事業環境に変化が想定されるなか、ホシザキの技術による課題解決で注力されていることを教えてください。

A. ホシザキのコア技術である凍結・保存・解凍・洗浄を徹底的に深掘りし、お客様のニーズの変化を捉えて新製品開発につなげていきます。例えば、凍結・解凍においては、食材ごとに適したさまざまな冷凍・凍結・
解凍ニーズが高まっています。超低温技術で保存性向上を図り、高湿度冷却技術では品質低下軽減、解凍技術では風味・質感損失の最小化を目指しています。気候変動の影響は世界中で顧客ニーズの変化を助長・加速させると見ています。ホシザキの技術でお客様および食環境における課題解決に貢献します。

となりました。

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

54

ホシザキを知る

ビジョン＆ストーリー

戦略を支えるサステナビリティ経営

ありたい姿の実現に向けた戦略

データセクション

TCFDフレームワークに基づいた情報開示
気 候 変 動が 社 会に与える影 響は大きく、ホシザキグループとしても取り組むべき重 要な社 会 課 題だと捉えて●気候変動リスク・機会が財務に及ぼす影響と対応策います。当グループは2022年2月にTCFD提言への賛同を表明し、TCFDフレームワークに基づき情報開示を区分進めています。2023年は、シナリオ分析の見直しのほか、事業活動からのCO 2 排出量（スコープ1＆2）算出対象
範囲を単体からグループ ※ へ広げました。
さらに、削減目標もグループ※とし、2030年の中間目標としてCO

該当シナリオ
1.5℃ 4℃

発生
時期

財務への影響（スコープ1＆2）の30％削減（2023年比）
2排出量

製品の脱炭素化推進のための研究開発費・設備投資額

〇

短期

小

中

リアリティへの取り組みを推進する体制として代表取締役社長を委員長とするサステナビリティ委員会を設置しています。その傘下で気候変動対策を推進する気
候変動ワーキンググループ（WG）が活動しています。
WGの活動実績はサステナビリティ委員会で定期的に
詳細はp.51

ホシザキグループ：CO2排出量（スコープ1＆2）
削減中間（2030年）
目標値
2030年CO 2 排出量 2023年比30％減●

60,00058,02350,000戦略

気候変動に対するシナリオ分析

炭素税導入によるコスト増加

〇

短・中・
長期

高

要請に沿った1.5℃へ見直しました。財務影響度はリ

10,000

スク・機会の期間収益への影響度と発生可能性により

0

それぞれ3段階で評価しています。

代替燃料調達コストの上昇

短・

〇

中期

〇

短期

どを進めており、2026年までにグローバルでの排出量

物理リスク

自然災害への〇対策強化に向けた取得も視野に入れております。

大中変更、部材・部品の見直し）、調達

小

中

慢性

短・

中期

●

調 達 先 の 分 散 化 およ び 新 規

オンサイトPPAの活用による再生可能エネルギーの使用指標と目標
ホシザ キグ ループ は、2050年に事 業 活 動 からの

製品と

サービス

本 社 工 場、島 根 工 場に太 陽 光 パネルを設 置、再 生

た省エネ活動や再生可能エネルギーの積極的な利活可能エネルギー発電設備を整備しています（2024年

用を推 進していきます。2030年 の 削 減 中 間 目 標は

中 に 設 置 完 了 予 定）。年 間154万kWhの 発 電 量を

ホシザキグループ（海外含む）で、2023年比30％削減

見 込 んで おり、年 間754tCO 2 eのCO 2 削 減 効 果 がとしています。

期待できます。

●〇

外食市場の縮小寄与する製品および

中期

中期

短・中・

〇

長期

サービスの需要増

機会

低●製造拠点に近い仕入先からの調達、調達リスクに備えた部品

小中

在庫量の適正化●

コストダウンおよび価格改定

グ ローバル 拠 点（製 造、販 売）●

豊明本社工場、島根工場におにおけるBCP ※の明確化

●

中

中

の実施

ける太 陽 光 発 電 設 備の導 入

有事の際の安定調達に向けた（2024年以降稼働開始）

顧客チャネル拡大（飲食外市場、

特に流 通 販 売 業、加 工 販 売 業、基幹産業、病院・老健に注力）

自 然 冷 媒 を 使 用した 製 品 の

●

大

高

完了。2024年末までに全ての冷蔵庫・冷凍庫および製氷機（14機種）
を自然冷媒化。

食器洗浄機など）

可燃性ガス取扱資格者の増員、修理用器具設備手配、
サービス

中・

長期

●

中

中

●

●

冷機器の需要増〇市場

サービスの需要増

大

〇

中・

長期

未 進 出 国 な ど へ の コ ー ルド

●

●

中

中

海外売上高比率45.9%

び 販 売エリア拡 大にともなうサービス網の充実

衛生製品ラインナップ、
サービス

●

の充実

中

海外展開（M＆A）の推進（前期比＋3.9pt）（2023年度）

チェーン製品販売の拡大、およ●

異常気象など環境変化にともなう中・長期管理するサービス（SaaS）「ホシザキ

コネクトWi-Fi」※（p.06参照）の導入

エリア へ のコールドチェーン●

省エネ製品リリース

稼働・温度データをクラウドサーバで気温上昇による影響度が高い
製品拡充および進出

気温上昇にともなう

日 本 国 内 に お い て 冷 蔵 庫・冷凍庫68機種の自然冷媒化

製品の電力使用量削減、水使用

製品の使用水量削減（製氷機、●〇自社製品および

取引先様調査票の作成

適正部品在庫確保、
グローバル
サプライチェーン適正化

仕入先との連携強化

猛暑、感染症拡大による顧客の省エネ・GHG削減に

飲食外売上高約875億円（2023年度・国内）

開発

段階的な再生可能エネルギーへの切替、クレジット等の活用（ボランタリークレジット、CO2フリー電気）

CO 2 排出量（スコープ1＆2）実質ゼロへ向け、徹底し●調達先の開拓中

老朽化した空気調和設備の更新

対応策を立案・実施しています。

冷媒化。

ラインナップ 拡 充

老朽化した受変電設備の更新に関する自社への影響（リスクと機会）を評価・識別し、および製氷機（14機種）を自然

太陽光パネルなど自家発電設備

●

重点施策

動への対応を推進しています。具体的には、気候変動（p.06参照）化完了。2024年末までに全ての冷蔵庫・冷凍庫への計画的投資、外部電力の再生●

テナビリティ委員会がこれをおこない、全社的な気候変

冷 凍庫68機種の自然冷媒※

当 社 事 業 に 関 わ る サ プ ライ

活 動（部 品 点 数 の 削 減、設 計の照明のLED化

気候変動に関する企画・立案、管理については、サス

けた準備

先分散化、戦略的価格改定

2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029 2030

リスク管理

日 本 国 内 に お い て 冷 蔵 庫・

VA
（Value Analysis）
コストダウン●

コストの増加目標達成に向けた重点施策●

チェーンの排出量（スコープ3排急性削減目標を開示予定です。目標については、SBTの認証●〇

コストの上昇CO2排出量スコープ3については国内外での算定な※シナリオ分析の詳細は次頁参照

スコープ3排出量の算定に向可能エネルギーの使用比率向上

寸断による原材料調達

2030

本社LED照明化完了●

スコープ2排 出 量を削 減 する

工 場 の 電 力 使 用 量 削 減 活 動、

サプライチェーン

2023

働は2024年以降）●●

再生可能エネルギー・

2022

●

本社工場、島根工場における太 陽 光 発 電 設 備 の 導 入（稼

国や自治体の補助金などの支対応を検討

30,00020,000

●

調達拡大

中

市場

30%削減

製品設計

実績

出 量）の算 定を今 後おこない、

40,0002023年に「２℃以 下シナリオ」
を2℃から、より社 会

参照シナリオWorld Bank State and Trends of Carbon Pricing 2021
IEA World Energy Outlook (WEO) 2021
IPCC AR5-RCP2.6 (2℃未満シナリオ) RCP8.5（４℃シナリオ）

〇

移行
リスク

原材料調達コストの上昇

59,142省エネ型の設備の導入ための再生可能エネルギーのCO2排出量（スコープ1＆2）の推移と2030年目標値（ｔCO2e）（tCO2e)70,000●●

法規制

ホシザキグループは、気候変動への対応を含むマテ研究開発への計画的な投資と援制度の活用

政策・

ガバナンス

●

●

負担の増加

※海外販売会社は除く

対応策

金額 確率

冷媒規制の強化対応、に設定しました。脱炭素社会の実現に向け、引き続きグループを挙げて取り組みを推進していきます。

進捗が検証されます。

項目●「ホシザキ コネクトWi-Fi」の導入

自動化、ロボティクス、
リモート
操作製品、サービスの開発、省力化製品拡大稼働・温度データをクラウドサー

バで管理するサービス（SaaS）●

コネクテッドロボティクスとの協業※事業継続計画（BCP）：Business Continuity Planの略で緊急事態発生時の事業継続策

55 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

56

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ビジョン＆ストーリー

ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

新たな顧客価値の創造

安心・安全な食環境づくりへの新たな提案

マテリアリティ：新たな顧客価値の創造

マテリアリティ：安心・安全な食環境づくりへの新たな提案
主に貢献するSDGs

主に貢献するSDGs

お客様を取り巻く環境変化を迅速にキャッチし、ありたい姿との関連性

KPI

今後拡大を目指す、多様な飲食外市場のお客様への貢献

目標値

飲食外（国内）売上高1,000億円（2026年）

多様化する食環境の変化に対して、安心・安全な製品やサービスを提供し、変化ありたい姿との関連性変化に柔軟に対応したモノづくり、サービスビジネスを創造

目標

データセクションへ柔軟に対応したモノづくり、
サービスビジネスを創造
KPI

全国を網羅する拠点数の強みを活かした製品保守、サービスコール

目標値

サービス売上高522億円（2026年/国内）

目標

対応を通じたお客様への安心・安全の提供

ホシザキグループは、新たな顧客価値を創造するため、お客様の声に耳を傾けニーズを把握するとともに、市場変化にも柔軟に対応し、最適なソリューションや製品・サービスを開発します。顧客満足度を高め、お客様との長充実したサポート体制

期的な信頼関係を築くことで、持続的な成長を実現します。

なっています。ご評価いただく対象は、①お客様へのホシザキグループは、世界各地でより良い製品やサー対応、②点検内容、③保守契約の内容に加えて、ご要望

ビスを提供することにより、食文化を支え、守ることにやお気付きの点など自由記述方式でご回答を依頼して他社との協業による製品機能の補完や新たな販売体制

貢 献し、どのような状 況においても、より良い状 態でいます。2023年に実施したCS調査では各質問において、

国 内 市 場においては、既 存の飲 食 市 場を深 掘りしの構築などにより、多様な業種ならびにニーズのある食を届けることを使命と考えています。国内では、全国約8割のお客様に高評価を表す回答を選択いただきまつつ、積極的に飲食外市場を開拓しています。戦略的な飲食外市場のお客様の課題解決に取り組んでいます。

約2,700名のサービススタッフが地域に密着し、製品をした。ご要望・ご指摘のあった自由コメントには全数完全

安心・安全にご利用いただくためスピーディにメンテフォローを実施し、保守対応品質の向上に努めています。

飲食外市場のお客様への価値提供●

ナンスをおこないます。修理・点検を実施する際は当該飲食外市場の課題解決に向けた主な製品・ソリューション
主要製品
プレハブパネル、
プレハブ冷蔵庫

価値創造の視点
プレハブ冷蔵庫に新冷媒R448A（GWP※（p.49参照）1390）
を採用、従来代替フロン機と比べてGWP値を64％削減を実現

対象とする主な飲食外市場
食品加工、流通業

故障箇所の復旧のみならず、消耗品の交換や凝縮器の統括販売会社（ホシザキ販売）サービス本部による洗浄など予防修繕のご提案、また漏電や使用事故など

業務改革の推進を防ぐ安全検査をおこなって、お客様が 安心・安全に

全 国15販 売 会 社で 展 開するサービス部 門 の 共 通

ホシザキ製品をご利用できるように取り組んでいます。

テーマとして5つの「業績関連タスク」
と5つの
「人・組織

温冷配膳車は、今後主流になるフラットトレイと従前の仕切トレ
イがいずれも自在に収納でき、トレイ移行の障壁を低減
再加熱カートは加湿機能を新たに搭載し再加熱した食事の乾燥を抑制した効率の良い加熱方式を実現
ブラストチラー &ショックフリーザーは、物流の2024年問題により冷凍食材の使用が加速するなか、最大-40℃の冷風で急速凍結を可能とし、作業効率化と衛生面の向上を実現
スチームコンベクションオーブンは慢性的な人手不足の病院・高齢者施設においてメニューさえインプットすればボタンを押すだけなので調理の手間も大きく削減

病院、高齢者施設

液体急速凍結機-35℃のエタノールで食材を急速凍結、氷結晶の膨張を抑制することで細胞の破壊を防ぎ食材の鮮度を維持

食品加工・販売業

薬用保冷庫

薬品保管時に求められる温度帯を正確に制御、自然冷媒イソブタン
R600a（GWP3）
を採用、従来フロン機と比べてGWP99％削減を達成

製薬会社などバイオテクノロジー研究機関

保守

保守メニューの更新

酸性電解水を希釈の手間無く簡単に注出、衛生管理と作業効率の向上に寄与
洗浄にともなう水・洗剤の使用量の削減効果

高齢者施設、農産品加工業

修理

メンテナンスのメニュー開発

エアコン事業

エアコンメンテナンスの事業拡大●

温冷配膳車・再加熱カート
ブラストチラー＆ショックフリーザー、
スチームコンベクション
オーブン

●

●

●

電解水生成装置●●

関連タスク」
を設定して、国内15販売会社の技術責任者

大形製氷機

新 冷 媒R448（GWP1390）を採 用、従 来 代 替フロン機と比 べて
GWP値を64％削減を実現

農産品・水産品加工業

自然冷媒 ※（p.06参照）
冷凍冷蔵庫

自 然 冷 媒イソブタンR600a、プ ロパンR290（GWP3）を採 用、従来代替フロン機と比べてGWP99％削減を達成

飲食・飲食外共通

保守点検先顧客満足度（CS）アンケート調査の実施とホシザキ販売サービス本部が協働しています。すべて

保守点検を完了したお客様の中から、毎月約4,400ののタスクにおいて顧客起点で検討し、顧客ニーズを追求

お客様に対してCSアンケートを送付および回収をおこすることで高品質なサービスの提供を心がけています。

●

サービス部門の共通テーマ
タスク項目

業績関連
タスク

タスク概要

ホシザキ コネクト IoT対応による新たな価値提供とお客様との接点の強化
Wi-Fi
機器診断効率化

人・
組織関連
タスク

機器診断システム化による報告
提案の迅速化

タスク項目

タスク概要

サービス人材育成

採用・新人育成、シニア活躍

安全衛生・技術力

労働災害防止、技術力の向上

業務効率化

システム化の整備・推進

サービスコール
センターの高度化登録されたお客様に対する
『受付
から完了』
までのさらなる迅速化

保守・修理効率改善

機器診断の効率化

GWP値の出典元：国連環境計画（UNEP）の「OzonAction Kigali Fact Sheet3」（2017年公開）
お客様の声

スピーディかつ丁寧なメンテナンスサービスにより円滑な店舗運営が可能に

中外製薬グループは、2030年にフロン保有量100％削減を達成するために、代替技術の検証や、新棟建設・設備更新時の自然冷媒設計などの具体的なアクションプランを定めた取り組みを進めています。
これまでも製氷機はホシザキ製品を数多く利用してきましたが、特注品においても自然冷媒仕様の対応をいただけたことが 導入の決め手でした。納品後のメンテナンス体制も充実しており、納品後も安心して使用できると考えたことも選定理由のひとつです。
メンテナンスについては、自然冷媒製氷機はこれまでにない製品ですので、定期的な点検を通じて機器の経年使用による知見を集めて安定稼働に尽力していただきたいです。現在はフロン含有製品を使用している厨房用の冷蔵庫・冷凍庫に関しても自然冷媒化のご提案を期待しています。

私たちにとって厨房機器は、
ただ単に食材を保管するだけでなく、お客様に安心・安全な商品を提供するために欠かせないものです。ホシザキ様では、保守契約を始めとするメンテナンスサービスにより、機器を最良な状態で保っていただけているので、円滑な店舗運営・商品の管理につながっています。
ホシザキ様は、どの店舗からも近い位置に営業所があり、万が一の不具合発生時にもすぐに駆け付けて対応してくださるので、
とても心強く思っております。
また、多種多様なバリエーションの商品を開発・提供するには幅広いメーカーの機器を使用することになりますが、ホシザキ様は他メーカーの機器であっても提案から調達・整備に至るまでお任せできるので、商品開発のスピードアップにつながっていると感じています。

中外製薬株式会社 研究業務推進部 研究支援グループ 鈴木 司 様

57 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

お客様の声

ホシザキ製の自然冷媒製氷機でフロンガス対策を進めています

株式会社祇園辻利 常務取締役 三好 正代 様

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

58

ホシザキを知る

マテリアリティ：
持続可能なサプライチェーンマネジメント 主に貢献するSDGs

ホシザキグループの行動規範のなかで、社員一人ひとりの人権の尊重を徹底しており、全社員を対象としたコン
プライアンス研修のなかで、①差別の禁止、②ハラスメントの禁止、③相互尊重の企業風土づくりが 人権尊重の基本方針であることが周知されています。さらに、定期的に海外を含めたグループ各社のマネジメント層に向けて・ 環境保全（廃棄物等）、人権・労働（安全）などを含むサステナビ

発信される「マネジメント通信」のなかで、人権の尊重とリスクへの対応について周知しています。

リティに関する調達先調査

・ 取り組み成果向上のための調達先との持続的なコミュニケーション
目標値

・ 工場方針説明会への重要取引先様出席率95％（2026年）

サプライチェーンにおける人権尊重への取り組みとしては、2014年から差別の撲滅、強制労働や児童労働の禁止についての項目を取引先チェックリストへ追加し、2024年にサステナビリティ・アンケートをおこない、取引先様の人権および労働環境整備に関する意識や取り組みを確認したことが挙げられます。

・ サステナビリティ・アンケート回収率95％（2026年）●

ホシザキの人権に関する取り組み

ホシザキグループは、取引先様を重要なパートナーであると考え、公正・中立な取引を通じた信頼関係の構築

年に努めるとともに、グローバル企業として社会からの信頼を獲得するため、サプライチェーンにおいて責任ある調２００７

内部通報制度の導入、ヘルプラインの運営開始

達を推進しています。

２００７

ハラスメント防止研修（コンプライアンス研修の一環）の導入

ホシザキ調達基本方針

2010

メンタルヘルス相談窓口の設置

環境保全

２０１４

人権擁護と労働環境を規定した取引先チェックリストの運用

環境活動の実践
エネルギーの効率的な利用3Rの推進と廃棄物処理
大気・水・土壌などの環境汚染防止2022

女性を部下に持つ上司向け研修の導入

2023

女性活躍推進講演会でアンコンシャスバイアスの理解を推進

2024

取引先様に対する人権および労働環境整備に関するサステナビリティ・アンケートの実施

●

人権・労働
●
●
●
●

コンプライアンス

差別の撲滅
強制労働・児童労働の禁止
非人道的行為やハラスメント防止
適切な労働時間と賃金支払い

●
●
●
●
●

公正な競争
優越的地位の濫用禁止
反社会的勢力との関係根絶
知的財産の保護責任ある調達●●●●●ホシザキ調達基本方針の詳細はウェブサイトをご参照ください。
https://www.hoshizaki.co.jp/esg/social/supply-chain/supply-procurement.html

サステナビリティ・アンケートの実施関するグローバル規範を考慮した内容となっています。

環境や人権に配慮したサプライチェーンにより、廃棄2024年6月より取 引 先 様 に 評 価 結 果を通 達し、物を最小限に抑え、健康で安全な労働条件を促進する

自社の位置付けに対して認識を深めていただきます。

ため、これまで工場方針説明会にてコミュニケーション

次年度以降も当アンケートを継続的に実施するなかで、をおこなってきました。これに加えて、2024年2月の工責 任 ある調 達に対するPDCAサイクルを確 立・定 着

場方針説明会にて「サステナビリティ・アンケート」へのさせ、持続可能なサプライチェーンの構築を目指します。

協力を要請しました。当アンケートはサプライチェーンに●

サステナビリティ・アンケート：5つの調査カテゴリー（全50問）
サステナビリティ全般
4設問

法令遵守・倫理
14設問

人権・労働
13設問

環境保全
9設問

ホシザキ様と一体となり、物流の2024年問題を乗り越えます

防災・安全衛生10設問

取り組み内容人権に関する研修プログラムの開催回数、受講人数（2023年）
研修内容

開催回数

受講人数

ハラスメント防止研修（コンプライアンス研修の一環）

731

全グループ社員が受講

アンコンシャスバイアス理解（女性活躍推進講演会）

1

４５５

47

６８０

女性を部下に持つ上司向け研修（ハラスメント防止研修は海外も含めたグローバルで実施、それ以外は国内グループの実績）

苦情処理メカニズムの運用

同 様にコンプライアンス・リスク検 討 会で審 議され、海外も含めたグループ社員を対象とするグローバル

適正な是正措置と再発防止策を実施しています。お客なヘルプライン（相談・通報窓口）※（p.78参照）を設置し様、地域住民、取引先様などのすべてのステークホルているほか、米州や欧州では、地域独自の共通のプラット

ダーへの通報窓口の案内はしておりませんが、電話など

フォームを使ったヘルプラインも2020年頃から運用で通知のあった案件はすべてリスク情報として同様に審しています。相談や通報の内容の約半数がハラスメント

議され、是正措置と再発防止策を取ったうえで、
コンプラなど人権に関する内容となっており、他の通報内容とイアンス・リスク管理委員会に報告されています。

取引先様
コメント

東郷産業株式会社 執行役員 豊場 俊光

当社はホシザキ様が国内で生産される業務用冷蔵庫や食器洗浄機用の電気部品を主とした部材を納入しております。
一昨年より物流の2024年問題を懸念し、ホシザキ様と物流改善について検討を進めた結果、路線便
からホシザキ様共同便への変更を実現しました。これによりホシザキ様とその近隣取引先様への輸送効率が大幅に改善でき、物流リスクの軽減やコストアップ抑制など、さまざまなメリットを生み出すことができました。
今後のさらなる改善として、海外調達品の輸入拠点をホシザキ様近隣へ変更する事で輸送距離、輸送時間の短縮検討も進めており、実現できればさらなる効率化が見込めます。また共同便に変更することでダンボールを廃止し、通函へ変更可能となりますので環境保全へのアプローチも考慮し、現在検討を進めています。
これからもホシザキ様との連携を深化させ、物流問題を始めとするその他諸問題に対してより一層の改善・成長を目指します。

59 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

データセクション

ひとつと認識し、基本的人権の尊重についての考え方を定め、心理的安全性の高い職場環境の整備に取り組んでいます。

で安全な労働条件を促進

目標

戦略を支えるサステナビリティ経営

ホシザキグループは、グローバルに事業を展開する企業として、人権の尊重を、事業活動における重要な要素の環境や人権に配慮したサプライチェーンにより、廃棄物を最小限に抑え、健康
KPI

ありたい姿の実現に向けた戦略

人権の尊重

持続可能なサプライチェーンマネジメント

ありたい姿との関連性

ビジョン＆ストーリー

人権に対する今後の方針
人権教育と苦情処理メカニズムを人権尊重の基盤として、すべてのステークホルダーとの関係において、人権リスクの影響の特定・評価、防止・軽減に向けての体制整備を強化してまいります。2024年以降の主な取り組みとして、
以下の2点を実行します。
①ホシザキサプライヤー行動規範の策定とグローバルでの展開②ホシザキコンプライアンスハンドブックにおける人権尊重に関する記載を拡充

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

60

ホシザキを知る

ビジョン＆ストーリー

戦略を支えるサステナビリティ経営

ありたい姿の実現に向けた戦略

データセクション

社員の働きがいの向上
マテリアリティ：社員の働きがいの向上●

選抜型能力開発研修

主に貢献するSDGs

ありたい姿との関連性

目標

すべての社員が多様な価値感を共有し、互いに尊敬しあい、誇りを持って働く、

次世代経営者育成研修

ホシザキおよび国内販売会社の幹部および幹部候補から優秀な人材を選抜し、論理的思考・
問題解決力を徹底的に鍛えるべくビジネス・ケーススタディや自社課題に取り組み、戦略構想
力・戦略立案力を強化しています。

グローバル人材育成研修

グローバル人材に必要な能力向上のため、論理的思考力強化研修、海外マネジメント研修、語学研修の各種プログラムを実施しています。

活力あふれる職場風土への進化

KPI

・ 女性管理職の育成と次期女性管理職候補の育成確保

目標値

・ 女性管理職（課長相当職以上）50名、女性役職者（係長相当職以上）300名（2025年/国内）
女性役職者育成研修●

事業を通じてお客様・社会に貢献し、会社と社員がともに進化・成長し続けるためには、社員の働きがいの向上が●

ステップアップ研修
女性リーダー育成研修

係長相当の役職を目指す人材向けには、期待される役割の認識と、自己理解を深め成長を支援
しあえるネットワークづくりを目的としたステップアップ研修を、さらに上位の課長相当を目指す
人材向けには、
マネジメントとして必要なスキル習得と女性管理職が相互に支え合える関係性の構築を目的とした女性リーダー育成研修を実施しています。

大切です。当社グループでは、活力あふれる社員がポテンシャルを最大限に発揮する会社であり続けるために、「社員一人ひとりの成長に向けた機会づくり」「女性活躍の推進と組織風土改革」を通じ、社員の働きがいの向上に取り組んでいます。

●

社員一人ひとりの成長に向けた機会づくりなどのOﬀ-JTを通じた能力開発とともに、一人ひとりの社員の成長に向けた機会づくりとしては、
次世代経営者「将来ありたい姿」の実現に向けたキャリア開発を進め、育 成 研 修、論 理 的 思 考 力 強 化 研 修、英 語 力 強 化 研 修

成長を実感できる機会および場の提供に取り組んでいます。

●

人材教育投資の状況（2021−2023年）

研修内容/年

2019

2020

2021

2022

2023

次世代経営者育成研修

45

45

39

42

49

グローバル人材育成研修

18

16

293

243

265

ステップアップ研修

−

−

−

69

169

女性リーダー育成研修

−

−

−

41

35

2021年

2022年

2023年

人材教育投資額（千円）

69,41172,73983,468

研修参加延べ人数（名）

2,726

5,543

6,600

ホシザキおよび国内販売会社では、2010年度から

課題を検証、2025年に女性管理職（課長相当職以上）

15

10

10

「男性・女性に関わらず優秀な社員が働きやすく活躍

50名、女 性 役 職 者（係 長 相 当 職 以 上）300名の育 成できる会社を目指す」
ことをビジョンに、「かがやきプロ

目標達成を目指しています。

参加者一人当たりの研修時間（時間）

人材教育投資額はホシザキ単体で支出した金額で、国内販売会社が独自に企画した研修費用は含みませんが、研修参加人数には国内グループ会社が含まれます。

●

選抜型能力開発研修への参加人数（名）

3つの教育・研修体系

階層別研修

選抜型能力開発研修

ニーズ対応型研修

職位に応じた能力開発研修

特定スキル・意識向上を目指す研修

グループ会社・部署の独自企画に基づいて実施●

新任役職者研修●

次世代経営者育成研修●

アンコンシャスバイアス●

360度評価研修●

グローバル人材育成研修●

マーケティング●

女性役職者育成研修●

教え方の技術●アンガーマネジメント

サービス研修（入社3年目まで呼び戻し研修）●●

サービス研修（一般向け)

営業研修（入社5年目まで呼び戻し研修）●●

営業研修（一般向け）

新卒・キャリア採用社員研修（入社3年目まで呼び戻し研修）●●

キャリアデザイン●

モチベーションアップ

●コミュニケーション●

ビジネススキル

3つの教育・研修体系の中でも、近年は次世代リーダー

グループ会社での活躍を目指すグローバル人材の育成

育成に向けた、「選抜型能力開発研修」
を強化しています。

研修、女性役職者育成研修などのプログラムを通じて

ホシザキや全国の販売会社の次世代経営者の育成

意欲的な社員に能力開発の機会を提供し、自律的な研修、海外部門との円滑なコミュニケーションや海外

61 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

女性活躍の推進と組織風土改革

とも連携をしながら「かがやきプロジェクト」の成果とジェクト」を推 進してきました。
「レディース10」（係 長

女性管理職の人材パイプラインを拡充するために相当職以上に占める女性役職者比率10%）を目標に

は、スキルの向上に加えて自発的なキャリア志向を支

掲 げ、女 性のキャリアアップ 支 援をおこなうとともに援することや選択肢のある柔軟な働き方の提供が 必

働きやすい環境づくりに取り組みました。

要です。業 務 の 見 直し・効 率 化による負 荷 低 減に着

2021年 に「か が やきプ ロジェクト」を引き継 い で手しており、女性だけでなく社員一人ひとりが仕事へ

新たにホシザキの取締役や執行役員、人事部を中心にの貢献意欲を高められる組織風土の醸成に取り組ん「かがやき委員会」を発足し、国内販売会社の責任者

でいます。

●

女性役職者の育成・定着に向けた取り組み

女性役職者（課長相当職以上）会議

女性管理職のネットワーク構築
女性管理職育成の課題を当事者視点で提言

リクエストメンター制度

販売会社の垣根を越えメンター・メンティをマッチングし、悩みや課題の相談を共感と実体験に基づくアドバイスで精神的に支える関係性を築く

営業・サービス交流会（女性社員育成・定着の好事例共有会）

次世代を担う女性営業・サービスの交流会に上司(主に男性)も同時に参加することで、部下育成における新たな発見と、グループ 内での好事例を学び 個社が 抱える課
題を考察する

キャリア選択を支援しています。

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

62

ホシザキを知る

ビジョン＆ストーリー

戦略を支えるサステナビリティ経営

ありたい姿の実現に向けた戦略

データセクション

社員の働きがいの向上●

社員満足と働きがいの向上

2023年に実施した女性活躍推進に関する研修・セミナーへの参加者

各社の全社員を対象として毎年実施している社員満

研修タイトル目的

参加人数（名）さまざまなライフステージ・生 活スタイルの社 員が足度（以下「ES」）調査の調査結果を分析、社員の生の女性を部下に持つ上司向け研修

女性部下育成に関わる上司向けの育成力、
コミュニケーション力の強化

900

働きやすいように人 事 制 度を整えるとともに、職 場声である自由意見から課題を抽出し、経営課題として女性活躍推進講演会

アンコンシャスバイアスへの理解を通じて、女性が活躍できる風土の醸成

455

内コミュニケーションのさらなる活 性 化、互いを尊 重

把握・特定のうえ解決に向けた改革を続けています。

営業・サービス交流会

ワークライフバランスを意識した働き方に気づきを得ると同時にライフ
イベントに対する不安払拭と先輩（ロールモデル）に相談しやすい関係性の構築

88

ステップアップ研修

期待される役割の認識と、自己理解を深め成長を支援しあえるネットワークづくり

169

女性リーダー育成研修

マネジメントとして必要なスキル習得と女性管理職が相互に支え合える
関係性の構築係長相当職以上の女性役職者の人数と比率（ホシザキおよび国内販売会社）

●

（名）
400
300
200

9.3

8.9

8.8

7.1

143

197

200

205

100
0

8.7
219

●

新卒社員における
女性の採用数と比率（国内グループ）（％） （名）10 250

36.6

8

200

30.2

6

150

141

4

100

2

50

0

0

2019 2020 2021 2022 2023
係長相当職以上の女性役職者の人数（左軸）係長相当職以上に占める女性比率（右軸）

28.6

25.3
139

61

47

27.1

75

49

30

（％）
40
30
20

105

85

●

39

2019 2020 2021 2022 2023
男性（左軸）
女性（左軸）
比率（右軸）

100

する風 土 づくりに取り組 んでいます。国 内 グループ●

ES活動のPDCAサイクル

35

実行計画策定A

2023年末

職位

人数

比率

人数

比率

部長級

3名

2.0%

3名

1.9％

課長級

21名

3.3％

25名

3.9％

係長級 181名 11.8％

191名 11.2％

合計

219名

205名

8.8％

D

調査結果集計・分析
課題抽出・特定解決策の立案

職位別女性役職者比率
2022年末P

実行計画の実施C
実行計画の進捗確認●

ES調査回答率・自由意見数の推移（調査対象：国内グループ19社）
調査年度

2020

2021

2022

54

59

59

59

59

対象人数

8,462名8,614名

8,556名8,443名8,451名

回答率

98.9%

99.9%

100％

99.9%

98.9％

自由意見数

5,678

5,964

5,632

5,597

3,491＊

設問数

8.7％

2023

2019

＊2023年より自由意見の記入欄変更(各項目からまとめて1箇所へ)●

ホシザキ東海株式会社 坊野 ちはる
ホシザキ東海に保育園・病院担当の営業職として入社し１４年目を迎えています。出産を経験して２年間の育休を経て復職、現在は千種・昭和営業所で時短勤務をしており、限られた時 間 内で日々奮闘中です。子どもの送り迎えや急病の際には、周りの方が協力してくださり、子育てと仕事の両立ができていることにとても感謝しています。職場復帰して経済的なことも重要ですが、仕事を通じて成長の実感を持てていることが嬉しいです。
営業職・サービス職の後輩が安心して育休や産休がとれるよう、自分の体験を共有し、より働きやすい環境づくりに寄与したいです。

ESスコアの推移
年

2014

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022

2023

合計点（55点満点）

35.9

36.5

36.5

38.4

38.5

38.6

39.9

40.1

39.6

38.2

平均点

3.26

3.32

3.32

3.49

3.50

3.51

3.62

3.65

3.60

3.48

2023年の国内グループ全体の結果は、合計ポイント

海 外 グ ル ー プ 会 社（一 部 対 象 会 社）に お い ても、

38.2（前年比‒1.4）、平均ポイント3.48（前年比‒0.12）

2023年より調査（質問項目はグローバル展開可能なもでした。国内販売会社を中心に人事評価項目に関するのに修 正）を実 施しました。今 後 はグ ローバルにES

課題が抽出されており、評価・報酬制度や昇進昇格要調査を実施し課題の抽出、特定に努め、「働きがい」のについて部門長と面談を実施、育児休業中に自宅で利件の改定を含めて人事制度の刷新に向けた取り組みを向上を目指した活動を進めていきます。

ホシザキでは、社員のライフイベントへの支援策とし用できる育児支援やスキルアップのためのオンライン

進めています。

てさまざまな制度を導入するとともに、制度利用を促講座も導入しています。男性の育児休業取得についてもす環境を整備し、家庭と仕事の両立を積極的にサポー理解を深め取得促進を図っています。今後も継続して制トしています。女性社員の育児休業からスムーズな復度の充実を図り、社員のライフイベントに対するサポート

職に向けて、休業前、復職前、復職後に今後のキャリアを促進します。

出産・育児支援●

男女別育児休業取得の状況（ホシザキ）

女性

男性

年

2019

2020

2021

2022

2023

取得者数

7名

5名

7名

8名

4名

取得率

100％

100％

100％

100％

100％

平均取得日数

519日

388日

395日

322日

389日

取得者数

20名

14名

11名

16名

36名

取得率

36％

30％

36％

50％

63％

平均取得日数

14日

28日

32日

29日

32日

（注）女性の平均取得日数は当該年に復職した社員の平均取得日数で計算

63 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

多様な人材が活躍する働きがいある職場づくりを進めています
ホシザキ株式会社 人事部部長 清水 恭子「夢を持とう」で始まるホシザキ・イズムを体現するため、社員一人ひとりがその能力を最大限発揮
し、意欲と働きがいを持てるように人材育成制度の充実や多様な社員が活躍できる環境整備を進めています。マテリアリティ「社員の働きがいの向上」WGリーダーとして、人的資本における諸課題の解決に向けた人事施策を実施し、働きがい向上の実現を目指しています。
マテリアリティの目標と指標に女性管理職の育成と次期女性管理職候補の育成確保を掲げています。
人材の多様性を進めるためには、公平性や受容性が根付いていることが前提となります。さまざまなライフイベントのある女性が 能力を存分に発揮するためには、働き方に柔軟な選択肢があることも重要です。女性が働きやすい職場をつくることは、女性だけでなく、すべての社員の働きやすさに直結すると思います。
2023年には、海外グループ会社でES調査のトライアルを開始しました。この調査には北米のグループ会社3社が加わり、人事としてグローバルにつながり、協働して取り組みを進める大きなステップとなりました。今後もこういった取り組みを通じ、社員の働きがい向上につながる環境の整備に注力します。

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

64

ホシザキを知る

ビジョン＆ストーリー

ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

データセクション

社外取締役座談会
収益性や成長性を意識した経営

5ヵ年経営ビジョンの達成とその後の成長に向けて5ヵ年 経 営ビジョン※1（p.68参 照）達 成に向けたモニタ

相乗効果を高めています。今後も計画する積極的な企

リングにおいて注視されていることは何でしょうか？

業買収への投資を成功につなげていくためには、管理部
門の人財強化やシステム整備といった経営基盤の強化

後藤：ホシザキは経 営 理 念に「進 化する企 業」を掲 げをさらに進めることが必要です。

ているとおり、成長の追求に一番の重点を置いており、

ホシザキグループの中長期的な企業価値の向上と持続的な成長には、資本コストを踏まえた

積極的にM&Aを実施しています。デフレからインフレへ、円高が円安に、低金利が高金利へといった外部環

収益性・成長性の確保と人的資本を含むサステナビリティ課題への取り組みが不可欠になります。

境の大きな変化を前提として、取締役会では成長戦略

4名の社外取締役に、ホシザキの取り組みに対する成果と期待についてを重点的に議論しています。幸いなことに、ホシザキがM&Aの対象とし得る企業は世界中に数多く存在して（2024年5月実施）
率直に語り合っていただきました。

います。海外と国内それぞれで、未開拓な地域や分野の深耕により成長するという戦略に迷いはなく、経営ビジョンは順調に進捗していると判断しています。
堀西：5ヵ年経営ビジョンの財務目標である営業利益率と柘植：海外事業は着実に成長していますが、M&Aの増ROE※（p.09参照）の進捗に注目しています。資本コストを加にともなう買収先を管理する機能の一層の充実が課

安定的に上回るROEを達成するには目標としている利益

題だと思っています。この点は経営陣も重視されており、率の達成が必要です。M&Aを含めた成長戦略の実践に

人員の増強に動かれていますが、優秀なグローバル人材

ついては、慎重かつ着実に進めておられるので大きな成の獲得は容易ではない状況です。今後もM&Aを続けて果が期待できそうです。就任初年度ですが、経営ビジョン

いくためにも、社内人材の育成を急ぐ必要があります。

の達成に向けてしっかりモニターしたいと考えています。

また国内におけるダイバーシティ推進もまだ道半ばだと感じています。DE&I※2（p.68参照）について取締役会での資 本コストを持 続 的に上 回る事 業リターンの達 成や報告や議論は活発ですが、全ての国内グループ会社に浸

資 本 の 再 配 分についての 取 締 役 会での 議 論はいか透しているとは言い難い状況です。ダイバーシティの確がでしょうか？

保は目的ではなく、企業価値向上の手段だということを、現場の皆さんが納得したうえで自主的に取り組むこと

友添：社 長 の 小 林さんは、資 本コストや 資 本 効 率をができる環境が整うことを期待しています。

十分意識されており、株主還元の公約を果たすために各種指標をもとに適切な施策を常々検討し、取締役会での議論を積極的におこなっておられます。株主の皆様から潤沢なキャッシュの資金使途について質問もあると聞きますが、経 営 陣は成 長 投 資と株 主 還 元のバ
ランスを良く理解しているので、長期的に投資してもらえば報われる会社だと感じますね。
柘植：ROE目標の達成に向けて取締役会での議論はとても活発です。一方で、投下資本に対するリターンの考え

社外取締役
指名・報酬委員会委員

後藤 昌彦

社外取締役（監査等委員）
指名・報酬委員会委員

堀西 良美

社外取締役（監査等委員）
指名・報酬委員会委員

柘植 里惠

社外取締役
指名・報酬委員会委員長

友添 雅直

プロフィール詳細はp.79-80

65 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

友添：ホシザキには、豊富な事業機会があると考えていま方を、現場の社員の皆さんにももっと伝えていってもよいす。時間軸、地域軸、ユーザー軸、製品軸の4軸で綿密にと思います。国 内では品 質と生 産 性の両 立を目 指す

成長戦略を練っておられるので、国内の飲食市場が成熟

そう
Z-Mission活動※3（p.68参照）に注力されているので、しても、飲食外市場の開拓や海外の成長市場の取り込みした活動が事業部の投下資本に対するリターンとして回で成長余力は大きいです。M&Aで新たに加えた有力な収できているのかという視点で分析できると良いです。

地域ブランドを上手く活用しながら、ホシザキが持つ高い資本効率改善への取り組み（ROIC指標のエリア展開など）

品質基準や製品開発力を注入して、それぞれの市場でも計画されているので、今後の進捗に期待しています。

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

66

ホシザキを知る

ビジョン＆ストーリー

ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

データセクション

社外取締役座談会
後 藤：取 締 役 会 や 個 別 討 議 会 ※（p.71参 照）において、

堀西：小林さんは、株主・投資家との対話内容を我々に

堀西：コンプライアンス・リスク管理委員会から詳細なリ

役員報酬のあり方、持続的な成長と役員報酬の資 本コストや株 主 還 元についての考え方をさかんに

タイムリーかつ詳細に共有されており、資本市場の意

スク報告があるので、社外取締役との情報共有ができて整合性について、指名・報酬委員会での議論や議論しています。ホシザキには大きな成長機会が見え向に対してとても感度の高い会社だと感じています。

います。一方で、
グローバルなリスク案件については地域

ご自身のお考えをお聞かせください。

ているので、個人的には総還元性向40%以上の目標

株主還元の一環として自社株買いを公表されたのもによって報告の緻密さに濃淡があるので、地域によって達成にこだわるより、積極的に成長投資に配分してもその証左だと言えます。M&Aや株主還元に加えて、人はリスク報告の精度を高めたいと感じています。

良いのではないかと思っています。成長余力に乏しく材への積極的な投資も必要ではないでしょうか。例え

社長の株式報酬比率について、1割から2割への引き

友添：株価を意識した経営との整合性を高めるため、資本を株主に返すべき会社も多いですが、ホシザキはば自社株を活用した社員への株式報酬制度導入も有上げが決定されました。役員の業績連動報酬のあり方にそうではないので、株主や投資家の皆さんに成長投資

効な施策と考えられます。人材への手厚い資本配分はついても、経 営 陣の頑 張りがより正 当に報 酬に反 映の果実が 実るまでしばらく我慢してくださるように理社員の働きがいを高めると同時に、外部人材の獲得にされるような考え方と仕組みの見直しが必要と考えて解を求めてもよいのではないでしょうか。

向けてのメッセージになると思います。

いるので、引き続き議論を深めていきます。
堀西：株式報酬の付与株数が固定されており、業績連

サステナビリティを意識した経営

動報酬比率が全支給額の2割ということもあり、報酬体系として保守的な印象を持ちました。日本のトップ

サステナビリティ委員会の活動も含めて、サステナビリ

ホシザキグループのサステナビリティは一段レベルアップ

社長・取締役・執行役員の資質・要件、適切なリーダーが100社の業 務 執 行 役 員の報 酬 支 給 額に占める業 績

ティへの取り組みをどのように評価されますか？

して行くと思います。

選 ば れる仕 組 み 、次 世 代 経 営 層 育 成 プ ロ グ ラムに連動報酬の比率は株式報酬を含めると平均値で5割をついて、指名・報酬委員会での議論やご自身のお考えを超えています。もう少しインセンティブを効かせるほう

お聞かせください。

が高い成長を目指すホシザキの報酬体系に相応しいの

柘植：サステナビリティ委員会の取り組みが本格的に

後藤：ホシザキのビジネスモデルにはもともとサステナビリ動き出したことは高く評価しています。今後はマテリア

ティの考え方が組み込まれています。国内に約430ヶ所もリティワーキンググループ活動の進捗について確認しアフターサービスの拠点があり、丁寧にメンテナンスをする

友添：指名・報酬委員会では、幹部候補者それぞれにたいです。人材に関するマテリアリティの柱になっている

ことで製品寿命を延ばし、廃棄物を最小限に抑えています。

対して次に求める経験やアサインメントの議論ができ

女性活躍推進を定着させるには、
これまでのグループ

フロンガスが地球温暖化に影響を与えるので、国内の先陣ています。今後は事業部門の中での重要ポジションに

柘植：役員の業績評価指標は細かく設定されており、全体の価値観を変えなければいけないこともあると思うを切って自然冷媒※（p.06参照）を使用した冷蔵庫や製氷機を必要な要件や資質を定めることにより、サクセッション

財務指標に加えてマテリアリティにリンクしたESG指ので、ホシザキ本社のより強いリーダーシップに期待

商品化されました。このようにホシザキに根付いているサスの準備をさらに充実することができると考えています。

標も組み込まれています。目標に対する業績評価の達しています。

テナビリティの考え方を大切にして、海外で買収した企業とM&Aで加わった国内外の会社にも優秀な経営人材が成度が高ければ業績連動報酬比率が上がる仕組みとも共有できるよう尽力されることを期待しています。

いるはずなので、グループ 人材の可視化を進めて、次なっているので支給総額の2割以上になることも多い

友添：マテリアリティ解決に向けた土台ができ、目標と世代経営層の人材プールに加えていく必要があるでです。引き続き企業価値向上との整合性を高めるため

進捗管理のための指標も明確になりました。これからしょう。長 期 的には、海 外グループ 会 社トップ の後 継に、ホシザキにとって最善となる報酬のあり方を議論しは、着実に実行してしっかりフォローする段階に入った指名にも対処する必要が出てくるので、地域統括会社ていきます。

ではないかと感じています。競 争 力 のある報 酬 パッと認識しています。ホシザキにとってサステナビリティ

によるエリアガバナンスの強化を加速することが求め活動がなぜ必要か、どういった行動が求められるのかられていると思います。

ケージは外部の高度人材の獲得にも欠かせないですね。

後藤：個人的には、役員報酬は業績連動が主で良いと考えています。ESG指標を変動報酬に組み込むことがについて、経営陣や管理職が社員と対話を重ねることで、現場も含めて実効性を高めていって欲しいと考え

後藤：経営幹部にキャリア採用の方が多いことが理由要求されており、ESGやサステナビリティ評価による変ます。海外においても同様の試みを広げていくことでのひとつだと思いますが、次世代リーダーの客観的な動 報 酬を増 やすと財 務 成 績に基 づく業 績 連 動 報 酬

評価体系は整備されています。将来の経営層候補の比率は低下することになります。よって、業績連動の評

人材プールを拡充するためには、グローバルな業務経価指標や報酬比率を今後も議論することは重要ですし、

験をもっと積んでもらう必要があります。ホシザキの報酬水準については海外の競合企業との格差が拡大

企業文化を世界中で根付かせるためにも、本人の自主しており、役員・社員の報酬総額の増加などを議論し性や潜在能力も考慮して数多く海外に送り出すなどのていくことも重要と考えています。

社外取締役の機能発揮
内 部 統 制システムに関して注 視されているリスクや横断の内部統制システムが整備途上という課題があり

課題、その対応策についてお聞かせください。

ます。常勤監査等委員による海外グループ会社往査の育成に注力してほしいですね。

実施、内部監査の一部を現地の監査法人に外部委託する
柘植：国内での２０１８年から２０１９年にかけての不適などの対応はおこなっていますが、内部統制や監査機能に切取引問題の発生以降、内部統制に関してはしっかりとついても地域や事業部門横断で対応できる体制が必要で改善の取り組みを進めておられます。一方で、海外です。地域統括会社に財務責任者を配置するなど徐々に体新たにグループに入った企業が増加しており、グループ制は整ってきているので、基礎固めはできつつあります。

67 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024※1 5ヵ年経営ビジョン：2022年に策定した2026年を最終年とする経営ビジョン※2 DE&I：ダイバーシティ（多様性）、エクイティ（公平性）、
インクルージョン（包摂性）の略※3 Z-Mission活動：サプライチェーンと一体となって進めている品質改善活動

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

68

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ビジョン＆ストーリー

ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

データセクション

コーポレート・ガバナンス
コーポレート・ガバナンス体制図
基本的な考え方

株主総会

当社は、経営の透明性、効率性の向上を図るため、株主をはじめとするステークホルダーの選任立場にたって企業収益、価値の最大化を図ることをコーポレート・ガバナンスの基本的な方針

解任

選任

①

およびその目的としています。

監査等委員会設置会社を採用する理由

監 督 機 能をより一 層 強 化するとともに当 社のコーポ
レート・ガバナンスのさらなる充実につながるものと判断が、取締役会における議決権を有することで取締役会のし、監査等委員会設置会社制度を採用しています。

③

指名・報酬委員会

答申

解職

報告

報告

④

連携

コンプライアンス・
リスク管理委員会

命令

報告

コーポレート・ガバナンス強化の歩み

2006年

社外監査役の選任、内部統制システム基本方針の策定

2007年

コンプライアンス・リスク管理委員会の設置、コンプライアンス基本方針の策定

2016年

監査等委員会設置会社へ移行

2018年

役員退職慰労金制度の廃止、譲渡制限付株式報酬制度の導入

2019年

執行役員制度の導入

指揮

命令
内部監査

グループ会社

監査等委員でない社外取締役の選任（社外取締役が1/3以上へ）、経営会議の設置

2021年

個別討議会 ※（p.71参照）の設置

2022年

指名・報酬委員会の設置/サステナビリティ委員会の設置

議長・委員長

①

機関

④

③

②

取締役会

コンプライアンス・
リスク管理委員会

指名・報酬委員会

監査等委員会

構成
（%）

15

40

14
13
2
（1）

2
（1）
12

36

11
4
（1）

11
9

30
10
3
（1）

36

36

36

11

11

11

4
（1）

4
（1）

4
（2）

社内7 ＋ 社外4

社内1 ＋ 社外2

社内2 ＋ 社外4

社内7 ＋ 社外4

議長は代表取締役社長

委員長は社内取締役

委員長は独立社外取締役

委員長は代表取締役社長

経 営の基 本 方 針の決 定な
どの決議● 取締役の職務執行の監督● 執行役員の業務執行の監督
●

30

目的・権限

取 締 役および 執 行 役 員の職務の監視・監督● 監査報告の作成● 会 計 監 査 人の選 解 任などに関する議案内容の決定
●

20
7

15

7

7

7

7

14

取締役人数（左軸）103独立社外取締役（女性取締役人数）
社内取締役
独立比率（右軸）

0

会計監査

各機関の役割と構成

2020年

（人）

6

連携

内部監査室

内部監査室の設置

取締役会における独立社外取締役比率の推移

12

内部監査

執行部門

2005年

連携

監査等委員会取締役会長
代表取締役社長
指揮

解任

会計監査人

独立性が高い複数名の社外取締役である監査等委員

諮問

選任

②

監査等

取締役会
選定

解任

2018

69 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

2019

2020

2021

2022

2023

2024

（年）

0

人数構成は毎年12月末時点※2024年のみ3月末時点

取締役および執行役員の選任・解任に関する事項の審議● 代表取締役、役付役員の選定・解職に関する事項の審議● 取締役（社外取締役および監 査 等 委 員である取 締 役を除く）などの個人別報酬などに関する事項の審議● 後 継 者 育 成 計 画に関する事項の審議●

内部統制システムの維持、向上およびコンプライアンス
体制の整備● 業 務 執 行 に 関 するリスクの評価と特定、
リスク回避
および軽減策の策定
●

社外取締役
比率

36％

67％

67％

36％

2023年
開催実績

14回

14回

6回

12回

事務局

総務部

監査等委員会補助者

人事部

法務部

ホシザキ株式会社 統合報告書202470

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ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

データセクション

コーポレート・ガバナンス
取締役会の構成（202４年3月31日現在）
主な専門性と経験

氏名

現在の地位・担当

出席状況（2023年）
取締役会(監査等委員会)

坂本 精志

取締役会長

14回/14回

2002年2月

6,000株

●

●

小林 靖浩

代表取締役社長

14回/14回

2012年3月

16,300株

●

○

社外
独立

友添 雅直

社外取締役

14回/14回

2020年3月

0株

●

●

●

社外
独立

後藤 昌彦

社外取締役

14回/14回

2022年3月

0株

●

●

●

家田 康嗣

取締役専務執行役員（国内事業担当）

14回/14回

2019年3月

7,200株

○

●

○

西口 史郎

取締役専務執行役員（海外事業担当）

10回/10回

2023年3月

1,000株

○

●

●

丸山 暁

取締役常務執行役員（国内営業部門担当）

14回/14回

2008年3月

14,200株○

矢口 教

取締役常務執行役員（管理部門担当）

14回/14回

2020年3月

1,800株

●

水谷 正

取締役
（常勤監査等委員）

14回/14回（14回/14回）

2022年3月

1,600株

●

●

社外
独立

柘植 里惠

社外取締役
（監査等委員）

14回/14回（14回/14回）

2017年3月

0株

●

●

社外
独立

堀西 良美

社外取締役
（監査等委員）ー （−）

2024年3月

0株

取締役
就任時期

所有
株式数
＊

＊＊

企業経営
（SDGs）

営業・
国際事業・
マーケティング・
海外知見
新規市場開拓財務戦略・
会計

コンプライアンス・
リスク管理

IT

人材開発・
多様性
マネジメント

●

○
●

○

●
○

○

50歳代
36％

80歳代
9％
70歳代
19％

年齢構成

○

○

●

○

委員長

委員長

○

○

○

○

○

●

○

●

○
●

●

○
○

委員長

○

●：実務経験あり

女性
18％
5年未満
55％

就任年数

男性
82％
性別

会社法などの法令決議事項（株主総会の議案決定など）

●

内部統制、
リスク管理の実行状況●

中期経営戦略●

海外M&Aなど大型投資案件●

中期経営計画およびグループ・各事業会社の進捗状況●

サステナビリティ関連項目

●

○

○

○

○

○

○

○：専門性あり

友添 雅直

トヨタ自動車（株）および中部国際空港（株）などにおいて、長年にわたり経営者としての経験を有し、その経営全般における豊富な経験と高い識見により、当社コーポレート・ガバナンスの拡充にご貢献いただくなど、社外取締役としての職務を適切に執行いただいております。また、指名・報酬委員会の委員長として、取締役および執行役員の選解任、取締役（社外取締役および監査等委員である取締役を除く）および執行役員の報酬制度などに関する手続きの公正性、透明性、客観性を強化し、コーポレート・ガバナンス
体制のより一層の充実を図ることに引き続き関与いただきます。

後藤 昌彦

（株）
マキタにおいて、長年にわたり経営者としての経験を有し、その経営全般における豊富な経験と高い識見により、当社コーポレート・ガバナンスの拡充にご貢献いただくなど、社外取締役としての職務を適切に執行いただいております。また、指名・報酬委員会の委員として、取締役および執行役員の選解任、取締役（社外取締役および監査等委員である取締役を除く）
および執行役員の報酬制度などに関する手続きの公正性、透明性、客観性を強化し、コーポレート・ガバナンス体制のより一層の充実を図ることに引き続き関与いただきます。

柘植 里惠
（監査等委員）公認会計士・税理士として、財務および会計の専門知識を有し、当社コーポレート・ガバナンスの拡充にご貢献いただくなど、監査等委員である社外取締役としての職務を適切に執行いただいております。また、
指名・報酬委員会の委員として、取締役および 執行役員の選解任、取締役（社外取締役および 監査等委員である取締役を除く）および 執行役員の報酬制度などに関する手続きの公正性、透明性、客観性を強化し、コーポレート・ガバナンス体制のより一層の充実を図ることに引き続き関与いただきます。

堀西 良美（監査等委員）弁護士として法律の専門的知識を有していることから、監査等委員である社外取締役としての職務を適切に遂行していただけると判断しています。また、指名・報酬委員会の委員として、取締役および執行役員の選解任、取締役（社外取締役および監査等委員である取締役を除く）および執行役員の報酬制度などに関する手続きの公正性、透明性、客観性を強化し、コーポレート・ガバナンス体制のより一層の充実を図る
ことに関与いただきます。

指名・報酬委員会の答申に基づく、
役員報酬制度見直し

しています。個別討議会の出席者は原則として取締役

取締役会の効率的な運営と意思決定プロセスの質会と同じとし、社外取締役を含めてより闊達な議論を、の向上を目的とし、取締役会上程予定議案を中心に、各議題につき１時間ないしそれ以上をかけておこなっ

特に重要な経営課題についての詳細説明および協議ています。
（2023年開催実績：7回）

71 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

●

●

●

をする会議として、必要に応じて「個別討議会」
を開催

コンプライアンス・
リスク管理委員会○●

取締役会の主な審議事項（2023年）

個別討議会

指名・報酬
委員会

監査等委員会

●

5年以上
10年未満
9％

60歳代
36％

技術・
テクノロジー

社外取締役の選任理由と期待される役割

20年以上
9％
10年以上
20年未満
27％

各委員会の委員就任状況○●＊1960年就任、2000年退任の履歴があります ＊＊2019年就任、2020年退任の履歴があります

取締役会の多様性

○
○

●
●

グローバル
サプライ
チェーン

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

72

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ビジョン＆ストーリー

ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

データセクション

コーポレート・ガバナンス

指名・報酬委員会の機能と役割

役員区分別の種類別報酬総額

2022年1月に取締役および執行役員などの選解任・評価における手続きの公正性・客観性・透明性を確保するために任意の指名・報酬委員会を設置しています。客観性・独立性を高めるために、社外取締役を委員長とするとともに過半数を社外取締役で構成することとしています。取締役（社外取締役および監査等委員である取締役を除く）の報酬については、指名・報酬委員会への諮問・答申を経て決定しています。
指名・報酬委員会の主な審議事項（6回開催/2023年）●

2023年度取締役・監査役・執行役員体制●

取締役・執行役員の報酬体系・水準検証●

2024年度新任役員候補●

2022年度役員業績評価・結果確認●

役員担当範囲の変更●

2023年度役員業績評価・目標設定●

指名・報酬委員会規程の改訂●

2023年度役員報酬、株式報酬付与
役 割 に 基 づ き譲 渡 制 限 付 株 式 報 酬を決 定し、毎 年①基本報酬

一定時期に支給しています。

取締役としての責任を果たすために求められる資質・報酬構成の割合て支給しています。

基 本 報 酬、変 動 報 酬、譲 渡 制 限 付 株 式 報 酬の構 成②変動報酬
全 社 最 適を志 向し、業 績目標 達 成と持 続 的な企 業（社外取締役および監査等委員である取締役を除く）
は
概ね7：2：1としています（業績連動報酬に係る評価がb)取締役担当範囲に応じた財務・ESG目標など、c)その中位である場合）。社外取締役および監査等委員である

他定性的な査定について、中期経営目標と整合性の取締役の報酬については、基本報酬のみとしています。

とれた業績指標の達成度に応じて決定し、毎月、金銭

個人別報酬の決定は、公平性、透明性、客観性を強化し、報酬として支給しています。

コーポレート・ガバナンスの充実を図るため、社外取締③譲渡制限付株式報酬

役が3分の2を占め、かつ委員長を務める任意の指名・持続的な企業価値向上を図るインセンティブの付与

報 酬 委 員 会における審 議を経て、規 程に基づき代 表

および株主価値の共有を目的として、取締役の役位・基本報酬（固定報酬）

取締役（監査等委員を除く）（社外取締役を除く）

244

154

66

24

7

取締役
（監査等委員）（社外取締役を除く）

17

17

ー

ー

1

32

32

ー

ー

4

後継者計画

積ませると同時に評価と助言をおこなっています。取将来の社長をはじめ、取締役および執行役員候補者

締役会が持続的にその機能を発揮するための多様性の育成計画については、指名・報酬委員会での審議・確 保などの重 要 課 題についても審 議するほか、執 行

助言を踏まえて、候補者それぞれの課題に応じて当人役員の選任についても監督をおこなっています。

の 成 長に必 要なチャレンジ の 機 会を提 供し、経 験を

60％
評価指標
連結営業利益額

連結ROE ※（p.09参照）ー45%

株主総利回り
（TSR）

20%

戦略・施策

各事業戦略・
施策のKPI（達成率・進捗など）

20%

ESG

気候変動対応、女性役職者育成、
社員満足度、
取締役会実効性評価 など

15%

10％

評価指標
全役員共通
担 当 範 囲に応じた目 標

担 当 範 囲に応じた目 標

連結売上高

70％

評価ウェイト財務

2023年度取締役会全体の実効性評価については、以上の結果などを踏まえ、取締役会において審議し業績連動への対 応の実 効 性」
「取
、 締 役 会の構 成 等に関する実

けて取り組んでまいります。

20％

効性」の６項目について、監査等委員である取締役を評価ウェイト

担当範囲に応じた財務項目のKPI(売上高/売上総利益/販管費/
営業利益 など）

40%

気候変動対応、女性役職者育成、
社員満足度、安全/労災、離職率、コンプライアンス、内部統制強化 など

アンケートを実施しました。

評価を通じて、把握した課題については今後改善に向ー

担当範囲に応じたKPI(製品販売台数/自社製品売上高比率/
生産性/品質 など）含む全取締役11名（うち、独立社外取締役４名）
に対しの環境整備状況の実効性」「株主、・ステークホルダー

2023年度取締役会全体の実効性評価の過程で把握された主な課題と改善への取り組み
2023年度取締役会で把握された課題
課題1

15%

課題2

70%

30%

15%
30%

※役員の担当範囲などにより、上記指標やウェイトは異なります。

73 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

2023年度取締役会全体の実効性評価

た結果、2023年度の取締役会全体の実効性は、確保

連結営業利益額戦略・施策 各事業部門戦略・施策のKPI（達成率・進捗など）
ESG

取り組みを進めています。

されていたと判 断いたしました。なお、今 回の実 効 性

変動報酬（業績連動報酬）

非業績連動

20％

コーポレート・ガバナンス体制および実効性の強化を最重要の経営課題として取締役会全体の実効性向上の機能の実効性」「取締役会が企業の持続的な成長に、その他取締役（社外取締役および監査等委員は除く）/執行役員

業績連動
20％

譲渡制限付株式報酬（RS）

取締役会全体の実効性向上の取り組み

〜

●

非業績連動

株価・
企業価値

譲渡制限付株式報酬

ついて議論する健全な場となっているか」
「取締役会
、

〜

代表取締役社長

財務

変動報酬「取締役会の議論・検討の実効性」「取締役会の監督、

取締役社長が決定します。

〜

取締役/執行役員の業績評価指標と報酬体系

全役員共通

基本報酬

対象となる
役員の員数
（人）

報酬種類別内訳（百万円）

割合は、代表取締役社長は概ね6：2：2、その他取締役

価値向上を促すことを目的に、a)前期の連結営業利益、

●

報酬等の
総額
（百万円）

社外取締役

取締役報酬の内訳

能力に対し、役位に応じた固定額を毎月、金銭報酬とし

役員区分

課題3

審議時間の不足（継続）2024年度の取り組み
個 別 討 議 会 における上 程 議 案 の 事 前
協議の促進

●

グループガバナンスの強化

ガバナンス・コンプライアンス活動実績・●

全社的リスク管理の強化

将来活動の説明報告および審議

ダイバーシティの推進

女性活躍推進活動（継続）をはじめとした
多様性推進に関する活動の監督

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

74

ホシザキを知る

ビジョン＆ストーリー

ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

データセクション

コーポレート・ガバナンス

監査等委員会の機能と役割

マテリアリティ：経営基盤の強化
主に貢献するSDGs

監査等委員会は、原則として毎月1回開催し、必要があるときは随時開催することとしております。2023年は合計14回開催し、決議事項15件、報告事項など73件を審議しました。また、国内グループ会社監査役との連携を強化するとともに、研鑽機会の提供などを図るため、国内グループ会社の監査役が参加する監査役連絡会を、原則、毎年2回開催しております。

ありたい姿との関連性

監査等委員（社外取締役2名、社内取締役1名）が、取締役会、コンプライアンス・リスク管理委員会に出席し、取締役の職務執行を監視・監督するとともに、グループ全体のコンプライアンス・リスク管理の状況を監視しています。

監査テーマ

監査対象

コンプライアンス・リスク管理の適切性

コンプライアンス・リスク管理を含む内部統制システム全般

内部通報制度の実効性

内部通報制度の運用と通報事案への対応状況

サステナビリティ経営状況

サステナビリティ委員会の活動を含めたサステナビリティ経営の取り組み状況

ESG情報開示状況

マテリアリティ KPIの進捗管理を含めたESG情報開示の充実

内部監査室との連携
当社は、グループ全体を監査対象とする社長直轄の

定期的な打ち合わせを含め、必要に応じ随時情報交換をおこなうことで、相互に連携を深め、内部統制の実効監査室を設置しています。監査等委員会は内部監査室

性確保・向上を図っています。

内部監査の進捗状況報告

2023年実施頻度

目的・概要

4回

四 半 期 毎に内 部 監 査 の 進 捗 状 況と結 果 の 概 要について報告を受ける。

内部監査実施報告

都度

内 部 監 査 実 施 結 果に関する報 告 会に常 勤 監 査 等 委 員 が同席し、内容を聴取する。

内部監査室室長との
意見交換会

7回

常勤監査等委員と内部監査室室長との意見交換会を適宜実施し、監査上の課題などの認識合わせをおこなう。

グループ会社往査への同行

2回

内部監査室によるグループ会社への往査に同行し、監査の適切性の確認などをおこなう。

2回

三様監査の進捗状況などを共有するとともに、認識した課題に対する意見交換をおこなう。

三様監査の連携75 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

・ コンプライアンス経営の基盤強化
・ 社員への網羅的なコンプライアンス教育の継続

目標値

・ 重大なコンプライアンス違反なし（グローバル）・ 社員全員へのコンプライアンス教育実施（グローバル）

コンプライアンス・リスク管理統括責任者メッセージ

経営基盤の強化を通じて企業価値向上に貢献します

および会計監査人と、年間予定、監査結果報告などの組 織として、室 長1名を含む専 任 者8名からなる内 部

監査テーマ

社会から信頼される経営の実践
KPI

目標

2023年度における主要な監査テーマ

コーポレート・ガバナンスの強化および徹底したコンプライアンス遵守により、

執行役員（法務部担当）後藤 修

Q. コンプライアンス・リスク管理委員会のQ．経営の基盤強化に向けたコンプライアンス研修は役割を教えてください。

どのように実施されていますか？

A. コンプライアンス・リスク管 理 委 員 会は2023年

A. 毎 年1回、国 内と海 外のすべてのグループ 会 社でに毎月1回、計12回開催しています。その役割は、内実施しています。受講対象者はグループ社員全員であ部統制システムの維持・向上およびコンプライアンス

り、研修当日都合がつかない場合は後日の受講を義務体制の整備、業務執行に関するリスク評価と特定、
リづけています。2023年の国内販売会社向け研修は、

スク回 避および 軽 減 策を策 定することです。国 内とホシザキ法務部員およびホシザキ販売（株）管理本部

海外のグループ 会社から報告されたリスク報告およ

員が２週間強にわたって全国の販売会社に赴き役員おび 内 部 通 報は、私が 主 宰するコンプライアンス・リス

よび管理職を対象に一次研修を実施し、各管理職が社

ク検 討 会（2023年は32回 開 催）で 全 件 個 別に検 討

員に二次研修をおこなうカスケード方式で実施しましし、グループ 会 社による詳 細 調 査の要 否なども含めた。国内製造会社についてもホシザキ法務部員が 赴て、要因分析、再発防止策を議論しています。

き、同様の方式で研修をおこないました。

これらの検 討 案 件は、すべての取 締 役が 構 成 員と研修内容は、前年に表面化したグループ各社の課題なっているコンプライアンス・リスク管 理 委 員 会に報や反面教師とすべき他社事例などを取り入れながら、告され、社外取締役の知見を得ながら必要なアクション

毎年見直しています。例えば、業務上必要な範囲の指につなげています。なお、
リスク報告と内部通報の一次示であるものの、口調がきつくなるがゆえにハラスメン

情報は常勤監査等委員および独立監査人にもリアル

トと受け取られる事例が増加傾向であることが判明しタイムで共 有され、検 討 過 程で監 査 等 委 員などが 意たため、研修内容としてアンガーマネジメントを取り上見を述べることが可能になっています。

げるなど、より実効性を高める工夫をしています。

ホシザキ株式会社 統合報告書202476

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ビジョン＆ストーリー

戦略を支えるサステナビリティ経営

ありたい姿の実現に向けた戦略

データセクション

コーポレート・ガバナンス
Q. 法令遵守に向けた法令動向検討会の活動と地域統括会社の管理機能を補完しています。このように、抽出された重要課題を教えてください。

地域軸と機能軸のマトリックス型の管理手法を導入して、

A. ホシザキ販売（株）で全国の販売会社の営業・サー

海外グループ会社のガバナンスを強化しています。

コンプライアンス推進体制
コンプライアンス・リスク管理委員会

ビスを統括する営業本部、チェーン店本部、法人営業本部、サービス本部および管理本部とホシザキ法務部がQ. ITガバナンスと情報セキュリティの確立に向けてのホシザキ取 締 役 会の下に、委 員 長を代 表 取 締 役

参画する法令動向検討会を設置しています。ここでは、方策を教えてください。

社長とし、委員にすべての取締役および関係者を法令や通達の遵守に向けて、その施行や改正の最新動

A. セキュリティ対策については、ITガバナンスおよび構 成 員としたコンプライアンス・リスク管 理 委 員

向および改正の目的を学習し、グループ内に周知する

情報セキュリティにかかわる共通規程、要領書、ITガイド会を設置し、コンプライアンス・プログラムの進捗ことを目的としています。

ラインを策定・周知のうえ遵守を徹底し、グループ全社

状況を管理しています。

国内グループの事業活動へ影響がおよぶ2023〜のセキュリティ管理をおこなっています。

2024年の法令・通達の改正としては、①化学物質管

2022年には、コンピューター・セキュリティ・インシ

理体系の改定、②保護帽着用の義務化、③テールゲー

デント対策をまとめ、現状分析結果に基づきハードお

トリフター操作特別教育の義務化、④水質汚濁防止法

よびソフトの対策と中長期の課題を認識のうえ対策を改正、⑤食品衛生法改正、⑥建設業法令遵守ガイドラ

実施しました。2025年より適用されるJ-SOX改訂基イン改 正などが あります。周 知 後は国 内グループ 各

準への対応も含めてITガバナンスと情報セキュリティ

社の遵守状況を定期的に確認しています。

に関する内部統制の強化を進めています。

Q. 海外グループ会社のガバナンスの強化は

Q. 投資家の判断に重要な影響を及ぼす可能性のあるどのように取り組まれているのでしょうか？

その他のリスク要因は何でしょうか？

A. 2023年より、海外グループ会社のガバナンスや内A. 独自に策定したリスクリスト（ストラテジー、
ファイ

部統制の実効性を高めるため米州、欧州、中国、東南

ナンシャル、ハザード、オペレーショナルの各分類に応アジアなどの地域統括会社の機能を強化しています。

じたリスクのリスト）を定め、特別リスク選定書で選定

各地域統括会社に各エリアの管理責任者を任命した

したリスクとの両面からリスクマッピングを作成して評

うえで、傘下にある各グループ会社のモニタリングを価をおこなっています。ホシザキの事業などのリスクとおこない、その過程で発見された業務上、内部統制上して13の要因を有価証券報告書で開示していますが、の問題点について是正措置を取っています。

新 たな 買 収 企 業 のPMI ※（p.23参 照）に 関 するリスク、

ホシザキ取締役会

コンプライアンス・
リスク管理委員会

委員会事務局

コンプライアンス・
リスク管理統括責任者

コンプライアンスに関する取り組み全般について

ホシザキ
法務部担当
執行役員

の企画立案をおこなうとともに、当グループの取り組み実務を統括しています。事務局はホシザキ法
務 部が 担 当し、法 務 部 担 当 執 行 役 員がコンプラ
イアンス・リスク管理統括責任者を務めています。

事務局
ホシザキ法務部

ホシザキ

ホシザキ各部およびグループ会社のヘルプライン

国内グループ会社

責任者および副責任者

法務部

ホシザキ各部およびグループ会社にコンプライ

弁護士

アンス・リスク管理責任者および副責任者を選任

海外グループ会社

し、事務局の指導と助言を受けながら、社員に対※ホシザキ各 部および グループ
会 社にコンプライアンス・リスク
管理責任者および 副責任者を選任しています。

するコンプライアンスに関する取り組みの周知徹
底を図っています。

ヘルプライン（相談・通報窓口）の運営状況とは別）のいずれかを選ぶことができます。

加えて、各地域統括会社にホシザキから一部権限をサステナビリティ関連のリスク（当社グループ製品からコンプライアンス・リスク管理体制の一環として、公すべての通報はコンプライアンス・リスク検討会で委譲することによって、管轄エリア内の意思決定の迅生じ得る環境への影響と規制対応および人的資本の益通報者保護法の考え方に則ったヘルプラインを設

審議されます。検討会は常任の役員2名と関係部門長

確保と増強）、サプライチェーンマネジメントにおける置し運営をしています。相談や通報は、
メール、郵便、などで構 成されており、審 議された案 件については、

リスクの3つの要因は特に重要だと認識しています。

FAX、電話などに対応しており、事実関係をより正確

適正な是正措置と懲戒処分を含む再発防止策を実施に把握するため顕名での通報を推奨していますが、匿するとともに、その結果をコンプライアンス・リスク管

名でも受け付けています。

理委員会や経営会議に報告しています。なお、ヘルプ速化を図っています。
こうした地域軸の管理に加えて、機能軸の管理もおこなっており、海外グループ会社の内部統制を統括するホ
シザキの海外グループ管理部が中心となって、各部署が事業などのリスクについては有価証券報告書をご覧ください。
https://www.hoshizaki.co.jp/ir/library/securities.html

通報者は、相談や通報の内容にあわせて社内窓口である法務部、または社外窓口の弁護士（顧問弁護士

ラインへの通報件数は毎年減少していますが、件数を減らす方策を取っている訳ではありません。

コンプライアンス基本方針
1. 食環境に関わる企業グループが持つ社会的責任と公共的使命の重みを常に認識し健全かつ適切な業務運営を通じて、社会からのゆるぎない信頼の確立を図っていきます。
2. 正確な情報（商品情報、企業情報）の積極的かつ公正な開示に努め、広く社会とのコミュニケーションを図り、社会から評価が得られる透明性のある経営に徹していきます。
3. 法令やルールを厳格に遵守し、社会規範に反することのない誠実かつ公正な企業活動を遂行していきます。
4. 国際社会に通用する高い倫理観を備えた良き市民としての使命感を持ち、内外の経済・社会の発展に貢献していきます。
5. 市 民 社 会 の 秩 序 や 安 全に脅 威を与える反 社 会 的 勢 力に対しては断 固とした姿 勢で 臨 み、決して妥 協はいたしません。

77 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

過去5年間の相談・通報件数（海外グループ会社を含むホシザキグループ）

●

●

（件）
100
80

その他
7％

84件
66件

60

情報管理・
不正行為
12％

58件
45件

40

42件

20
0

2019

2020

2021

相談・通報内容類型比率（2023年）

2022

労務管理・
人事制度
33％

ハラスメント・
人権
48％

2023

ホシザキ株式会社 統合報告書2024

78

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ありたい姿の実現に向けた戦略

戦略を支えるサステナビリティ経営

データセクション

コーポレート・ガバナンス

役員紹介
取締役会（2024年3月31日現在）
坂本 精志

小林 靖浩

丸山 暁

矢口 教

（1937年2月7日生）
取締役会長（1966年8月2日生）
代表取締役社長（1960年11月29日生）
取締役（1959年6月30日生）
取締役

1959年 3月 当社入社
1960年 2月 当社取締役
1965年 6月 当社専務取締役
1988年 7月 当社取締役
2000年 7月 当社取締役退任
2002年 2月 当社取締役
2003年 2月 当社取締役相談役
2005年 1月 当社代表取締役相談役
2005年 2月 当社代表取締役社長
2011年 3月 当社代表取締役会長
2014年 6月 当社代表取締役会長兼社長
2017年 3月 当社代表取締役会長
2019年 6月 当社取締役会長（現任）

2008年 9月 当社入社
2008年10月 当社経営企画室室長
2010年 1月 当社経理部部長
2012年 3月 当社取締役
2012年 3月 当社経理部、総務部担当兼経理部部長
2015年 1月 当社経理部、人事部、総務部担当
兼経理部部長グループ管理部担当
2015年 3月 当社経理部、兼経理部部長2016年 1月 当社グループ管理部、
IR・経営企画担当
2017年 3月 当社代表取締役社長（現任）
2023年 1月 ホシザキ販売（株）
代表取締役社長（現任）

1985年 7月 中 部 星 崎（株）
（現ホシザキ東 海（株））入社2007年 9月 当社営業本部部長
2008年 3月 当社取締役
2014年 3月 当社本社営業部、大阪支店担当
2015年 3月 当社営業本部（チェーン店担当）、
本社営業部、大阪支店担当兼営
業本部部長
2016年 3月 当社常務取締役
2016年 3月 当社国内営業部門担当（現任）2019年 6月 当社取締役（現任）
2020年 3月 当社常務執行役員（現任）2019年 4月 当社入社
2019年 7月 当社執行役員
2020年 3月 当社取締役（現任）
2020年 3月 当社常務執行役員（現任）
2020年 3月 当社管理部門担当（現任）

友添 雅直

後藤 昌彦

水谷 正

（1954年3月25日生）
取締役（社外取締役）（1946年11月16日生）
取締役（社外取締役）（1965年5月1日生）
取締役常勤監査等委員（1968年3月9日生）
取締役監査等委員（社外取締役）

2005年 6月 トヨタ自動車（株）常務役員
2011年 4月 同 社 専 務 役 員、
トヨタモーター
ノースアメリカ（株）上級副社長
2012年 6月 （株）
トヨタモーターセールス＆マーケティング代表取締役社長
2015年 6月 中部国際空港（株）代表取締役社長
2019年 6月 ダイハツ工業（株）社外監査役（現任）
2019年 6月 （株）豊 田自動 織 機 社 外 監 査 役（現任）
2019年 6月 （株）
ノリタケカンパニーリミテド
社外取締役（現任）2020年 3月 当社社外取締役（現任）
2020年 9月 笹徳印刷（株）社外取締役（現在）1984年 5月 （株）
マキタ取締役総合企画室長
1987年 7月 同社常務取締役管理本部長
1989年 5月 同社代表取締役社長
2013年 6月 同社代表取締役会長（現任）
2022年 3月 当社社外取締役（現任）2017年 1月 当社入社
2017年 1月 当社総務部部長
2019年 3月 当社取締役総務部、グループ管理部担当兼総務部部長
2020年 3月 当社取締役退任、執行役員総務部担当兼総務部部長
2021年 2月 当社執行役員総務部担当
2022年 3月 当社取締役（常勤監査等委員）（現任）

1995年 4月 公認会計士登録
1998年12月 監 査 法 人トーマツ（現 有 限 責 任
監査法人トーマツ）退所
1999年 1月 柘植公認会計士事務所開設所長（現任）
2001年 9月 税理士登録
2007年 6月 （株）ラ・ヴィー ダ プ ランニング代表取締役（現任）2015年 6月 愛三工業（株）社外取締役（現任）2017年 3月 当社社外取締役（監査等委員）（現任）
2021年10月 （株）十六フィナンシャルグループ
社外取締役（監査等委員）
（現任）

柘植 里恵

家田 康嗣

西口 史郎

堀西 良美

（1960年10月4日生）
取締役（1957年1月6日生）
取締役（1968年1月31日生）
取締役監査等委員（社外取締役）

2018年 4月 当社入社
2018年 9月 当社原価企画部部長
2019年 1月 当社本社工場工場長
2019年 3月 当社取締役（現任）2019年 3月 当社価値向上研究所、本社工場、原価企画部、購買部担当
2020年 3月 当社常務執行役員
2020年 3月 当社開発・技術部門、製造部門担当
2023年 1月 当社国内事業担当（現任）2023年 3月 当社専務執行役員（現任）2008年 4月 松下電器産業（株）（現パナソニックホールディングス（株））
役員
2014年 4月 同社アプライアンス社上席副社長
経営企画・海外事業担当
2015年 4月 同社顧問
2015年 6月 三井住友トラスト・パナソニック
ファイナンス（株）代表取締役副社長
2022年 6月 同社顧問
2023年 1月 当社顧問
2023年 3月 三井住友トラスト・パナソニック
ファイナンス（株）顧問退任
2023年 3月 当社取締役（現任）
2023年 3月 当社専務執行役員（現任）
2023年 3月 当社海外事業担当（現任）2000年 4月 弁護士登録
2000年 4月 名古屋弁護士会入会
2004年12月 旭川弁護士会入会
2007年 4月 愛知県弁護士会（旧 名古屋弁護士会）再入会
2009年11月 堀西経営法律事務所開設所長（現任）
2014年 4月 名古屋市建築紛争調停委員会委員
2014年10月 名古屋簡易裁判所民事調停官
メニコン社外取締役（監査2016年 6月 （株）
委員）（現任）
2020年 6月 同社社外取締役（報酬委員会委員長）（現任）
2024年 3月 当社社外取締役（監査等委員）（現任）

執行役員（2024年3月31日現在）
常務執行役員

常務執行役員

執行役員

執行役員

法務部担当

中国担当

栗本 克裕

落合 伸一

後藤 修

執行役員

執行役員

執行役員

執行役員

本社工場担当欧州地域担当経理部担当

経営企画部担当

海外PMI推進担当

寺嶋 清二

79 ホシザキ株式会社 統合報告書2 024

島根工場担当

松永 陽介

関 隆一郎

甲斐 照幸

執行役員

神谷 彰

グローバル製造部担当

執行役員

佐々木 誠

開発・技術部門担当

丹嶌 俊一

ホシザキ株式会社 統合報告書202480