CERESPO
私たちの仕事は、特別な日を創ることですNEWS

セレスポ・ニュース
平成 29 年 5 月発行
第 92 号

May92 2017vol.

「ベルギービールを楽しんでほしい」

Belgian Beer Weekend 2017

多種多様なベルギービールを楽しめるイベント

ベルギービールウィークエンド

セレスポ

Pick Up

未来の社会人たちと一緒に考える「働くってどういうこと？」iclee ArtrutaFe

多種多様な Belgian Beer Weekend 2017
ベルギービールを楽しめるイベント
ベルギービールウィークエンド

ゴールデンウィークが終わり、本格的に夏が近づいてきました。夏と言えばやっぱり「ビール」。日本のビールはキンキンに冷えて、のど越しを楽しむもの。ビールには5,000年以上の歴史があるのですが、日本のビールは明治時代以降の150年ほどの歴史しかありません。今回はビールの歴史を振り返りつつ、日本全国の8都市で開催される「Belgian Beer Weekend 2017」の名古屋会場の様子を紹介します。

紀元前に登場し、フランク王国とともに広がったビール
日 本 で よ く 飲 ま れ て い る ビ ー ル は、所から、4 製法、11 を越える分類のビーます。年々、ベルギービールが広がってルが数千種類、愛飲されています。最近いることを感じます」（主催者：マリック・

では、この多種多様なベルギービールがクスタースさん）

日本にも広がり、手軽に飲めるお店も増えてきました。

「楽しい！」「 美味しい！」ビールがつなぐ人の縁

ビールの “ 地元 ” とも言える元フランク「2000 年代にベルギービールを輸入王国の地域では「ピルスナー」というしていた会社さんが、ベルギービールを数多くあるビールの一種。ビールの本場、広めよう！と協力することになりまし

会場ではヨーロッパで活躍中のアードイツとベルギーでは、日本のビールにた。Belgian Beer Weekend も そ ん な 活

ティストによるライブも行われ、本場ベ似ているものも含めて数多くのビールが動の一環で始めました。最初は東京のみ

ルギーの週末を感じながら、数多くのベ醸造されています。のイベントでしたが、今年は名古屋や横ルギービール、フリッツ（フライドポテ浜、仙台など全国で合計 48 日間開催しト）やムール貝のビール蒸し、グルメバー

特にベルギーでは 100 を越える醸造Interview

お祭りではなくイベントを創る
日本のイベントは、海外と比べてまだまだレベルアップ

こうした僕たちのこだわりに応えてくれたのがセレスポの余地があるように思います。例えば、日本のイベントでです。本イベントは今年で8回目。規模も大きくなり全国各よく見かける白い屋根のテントは海外ではあまり使われま地で開催するようになりました。セレスポは日本全国に支せん。海外ではイベントのコンセプトに合わせて、備品の店を持っているため、全国どこでも同じレベルを維持して装飾を考えたり、屋根を装飾したりします。

くれます。また、長い間一緒に仕事をしているので、私たち僕たちは現地ベルギーのような雰囲気の中でベルのこだわりも熟知して適切なサポートをしてくれています。

ギービールを楽しんで欲しいと考えています。たくさん最近ではベルギービールを扱うイベントも増えてきましのレストラン、飲食店のかたから「うちも出店したい」
とおたが、Belgian Beer Weekendの歴史は古い。グラスリン

声がけいただくのですが、ムール貝のビール蒸しなど本サー（水圧洗浄機）や専用コインを使った販売方法など、他場でも楽しめるような“料理”を提供しようと厳しく僕たちのイベントが見本としてくれた部分もたくさんありますが、で審査をさせていただいています。こうしたこだわりを見これからも見本となるようにしていきたいと考えています。て、お客様に「本場、ベルギーみたい！」と言っていただけ雰囲気を大事にしながら安全面も考慮した素晴らしいイベたらとても嬉しい。

ントにしていきたいですね。

train spot 株式会社マネージングパートナー

マリック・クスタースさま

R EPORT妥協せず、徹底的にこだわりぬいていくガーなどの料理が楽しめました。主催者がこだわったのは、まさにベルギーで行

株 式 会 社セレスポ
大阪支店

松 村 康 弘 （まつむらやすひろ）

飲み終わったらグラスリンサーで洗浄して次のビールへ！

われているような “ イベント ” にすること。料理をプレハブのような小屋で提供

Belgian Beer Weekend では海外のかする、客席もベルギービールのお店に備たと一緒に仕事をする機会があり、文えてあるようなスタンドテーブルを用意化やこだわりの違いを考えながら企画から関わっています。ベルギーのかたするなど、会場の装飾にもこだわっていました。

「さっき知り合った人ばかりなんです。

「今日は友人に誘われてきたんですけ

ベルギービールがきっかけで、仲良くなど、ベルギービールっていろんな味がれるって、不思議ですけどこういうイベあって楽しいですね」

ントならではですよね！」ベルギービー「普段は別の部署で働いていますが、ルを以前から知っていた人も、このイベはお客さまの満足とともに自分の満足を考えているので、とても刺激を受けています。
「お客様のためになること」
を一番に考えているのは同じなのですが、ご一緒していると違いがわかります。
これは日本人も見習うべきところ、こんなイベントがあるよ！ってメールントで初めて知った人も、みんな色々なを出したらみんな集まってくれました。

ワクワク感を持ってイベントに参加して10 日間やっているみたいなので、またおり「楽しい！」「美味しい！」と話しになることも多く、安全面などの審査来ます！」てくれました。普段ビールはちょっと苦もそれだけ厳しくなりますが、「お客「フランスではベルギーに接している手というかたでも、まるでジュースのよので、ベルギービールはよく飲まれていうな味から濃厚なワインのような味まで、ます。日本でも母国と同じような雰囲気、多種多様なベルギービールならお気に入料理が味わえて楽しんでいるよ」

りの一杯がきっと見つかります！

ベルギーのかたはお客さまが見えないところでも妥協をしません。“ 規格外 ”

さまのためになること」ですので私たちも全力でサポートしていきます。
ベルギーのかたがたは常に自分の枠を越えていくので「もっと妥協すればいい、機械的に仕事をこなしていけばいい」「自分は経験があるから自分が正しい」という考えではとても対応しきれません。徹底的に妥協をせず、枠を越えていくことは本イベントに限らず、多くの仕事でも当てはまることだと思っています。
本イベントでは多くのお客さまが笑
顔でビールを飲んでいます。たまにおEvent Data
●Belgian Beer Weekend 2017●2017年4月26日〜5月7日●久屋大通公園（久屋広場、エンゼル広場）●trainspot 株式会社

●Belgian Beer Weekend 2017 開 催 予 定
名古屋

久屋大通公園（久屋広場・エンゼル広場）

4月 26日 (水) 〜 5月 7日 (日)客さまから「来年も楽しみにしているよ」「ありがとう！」と言ってもらえ

横浜

山下公園

5月 18日 (木) 〜 5月21日 (日)るのですが、「妥協しなくて良かった」

大阪

新梅田シティ ワンダースクエア

5月 24日 (水) 〜 5月28日 (日)金沢

いしかわ四高記念公園

6月 8日 (木) 〜 6月11日 (日)と嬉しくなります。名古屋の次は横浜、札幌

大通公園
（8丁目）

6月 24日 (土) 〜 7月 2日 (日)

仙台

勾当台公園

7月 27日 (木) 〜 7月30日 (日)神戸メリケンパーク

8月 30日 (水) 〜 9月 3日 (日)東京

六本木ヒルズアリーナ

9月 14日 (木) 〜 9月18日 (月)大阪と続いていきますが、妥協をせず、先手先手の提案で多くのお客さまの笑顔につなげていきたいです。

CERESPO NEWS 92vol.

セレスポ

Pick Up

未来の社会人たちと一緒に考えるMay
2017

働くってどういうこと？

セレスポでは学生を招いて職業体験、見学を行っています。
働くことの意義や大変さだけではなく、楽しさも伝えようといろいろ工夫をしています。
今回は、二校の職場体験の様子をご紹介します。

紫波町立紫波第一中学校
2017 年 4 月 24 日（月）に、岩手県の紫波町立紫波第一中学校 3 年生 5 名が職場体験としてセレスポにいらっしゃいました。当日は生徒さん達から沢山の質問をいただきました。仕事内容や「働くってどういうこと？」に回答した後は、「働くこと」をみんなでディスカッションしました。
セレスポ陸上部の藤沢沙也加選手も交えて、セレスポがスポーツ普及活動の一環として実施している「セレスポ陸上クリニック」をみんなで考えよう！というテーマも設けて意見を出し合い、「こん元セレスポ陸上部

セレスポ陸上部

藤沢沙也加選手

高山市立中山中学校3年生の皆さん

真下まなみ選手な陸上教室をやってみたい！」「これは京オリンピック・パラリンピックに向けた楽しそう！」、「みんなにも楽しんでもらイベント会社の役割や取り組み、パラリえるにはどうすれば？」などを考えていンピック開催による社会への影響など、スきました。

ポーツ振興をテーマに講義を行いました。
元セレスポ陸上部の真下まなみ選手も登高山市立中山中学校

課題にとりくむ紫波町立紫波第一中学校の皆さん

発行基に話をさせていただきました。

また、5 月 17 日（水）には、岐阜県の高短い時間ではありましたが、終始真剣

山市立中山中学校 3 年生 18 名がいらっに耳を傾けて、メモをとる様子が印象的

しゃいました。こちらでは、2020 年の東でした。

歴史の上でも人々の暮らしに深いかかわりのあったお酒。日本にも「酒は百薬の長」

発行日：平成29年5月20日ということわざがあります。
編集後記

発行元 株式会社セレスポ （CERESPO CO.,LTD.）〒170-0004 東京都豊島区北大塚1-21-5（本社）
T E L : 03
（5974）
1111 FAX : 03（5394）
7651
http://www.cerespo.co.jp/
編 集 山川 譲（yawn）
記 事 コーポレートデザイン室
デザイン ジッピーデザイン

壇し、アスリートとしての経験や考えを今回特集されているビールを語るのに外せないのが原料のホップです。ホップはアサ科のつる性多年草の植物で、たくさんの種類の中から最適な種類を、最適なタイミングで投入することで、ビールに独特の「苦味」と「香り」を与えます。また、泡持ちを良くする作用や殺菌作用もあり、ビールの透き通ったあの色もホップの働きです。
お酒は、人生を豊かで味わい深いものにしてくれる存在ですが、適量であることが大前提。自分の適量を知り、飲み過ぎには気を付けましょう。