プレスリリース No.2
2024 年 5 月 2 日、東京
プロセッコ DOC 保護協会
渋谷プロセッコ DOC ガーデン開催！
ベニスから北へ 30 キロに位置する、トレヴィーゾ市にあるプロセッコ DOC 保護協会（会長：ステファノ・ザネッテ）は、2024 年 5 月 4 日から 6日まで、渋谷キャスト ガーデン（東京都渋谷区渋谷 1-23-21）に「渋谷プロセッコ DOC ガーデン」をオープンします。このイベントはゴールデンウ
ィーク期間中に屋外のリラックスした雰囲気の中で、プロセッコ DOC によるイタリアの「ドルチェ・ヴィータ」を日本の消費者に特別に体験してもらうことを目的としており、生産者 23 社（下記リスト参照）が参加する 2024 年の日本プロセッコ DOC プロモーションキャンペーンの幕開けとなるものです。
290 平方メートルの渋谷キャスト ガーデンにはキッチンカーが特設され、約 1,500 人（予測）の来場者に飲食物を販売いたします。 「マルティノッティ・プロセッコ・バー＆カフェ」（中央区日本橋横山町 4-9、https://martinotti.jp）
日本初のプロセッコに特化したバーで通常約 50 種類のプロセッコを取り揃えています。このイベントではプロセッコ DOC をグラスまたはボトルで販売するほかに、カンパリジャパン株式会社とのコラボレーションにより世界的な人気を誇るプロセッコ DOC をベースとしたカクテル、アペロールスプリッツも提供します。これに対して、都内屈指のイタリアン居酒屋「NIDO」（品川区大井 1-55-12）はこだわりのイタリア料理 5 品を提供します。また、日本の伝統的な米菓をイタリアの風味と融合させた岩塚製菓株式会社の「Risouno！」も登場し、食べ物とのペアリングでプロセッコ DOC の幅広い楽しみ方を提案します。

CONSORZIO DI TUTELA DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINECONTROLLATA PROSECCO
Via Calmaggiore 23 - 31100 TREVISO IT - t +39 0422 1572383
info@consorzioprosecco.it - www.prosecco.winec.f. 04339160261 - p.iva 04484620267

詳細はウェブサイト（日本語）を参照ください。
https://proseccodoc.jp/proseccogarden/【2024 年プロセッコ DOC プロモーション参加ブランド（4 月 26 日現在）】
アントニオ・ファッキン(合同会社エフピーイタリア)
ボスコ・デル・メルロ(スワール株式会社)
ボッテガ(日本酒類販売株式会社)
デ・ステファニ(ディヴィーノ株式会社)
イル・コッレ(大倉フーズ株式会社)
ラ・マルカ(ガロ・ジャパン株式会社)
レ・ルーゲ(株式会社未来堂)
ミオネット(サントリー株式会社)
ペルリーノ(株式会社オーバーシーズ)
ロッカ・ディ・フォルティ(リードオフジャパン株式会社)
サンテロ(株式会社モトックス)
テヌータ・サントメ(株式会社イタショク)
テッレ・デイ・ブース(株式会社徳岡)
トッレゼッラ(株式会社フードライナー)
ヴァル・ドッカ(サッポロビール株式会社)
ヴィッラ・サンディ(サントリー株式会社)
ポンテ(株式会社トーホー)
ザゴ(株式会社ノンナアンドシディ)
ゾーニン(三国ワイン株式会社)
コル・デ・マール(BELLO TECCHIO 株式会社)
レ・コンテッセ(有限会社アビコ)
マソッティナ(株式会社都光)
ポルタ・レオーネ(株式会社飯田)【プロセッコ DOC について】
イタリアの卓越したスパークリングワイン、プロセッコ DOC はイタリア北東部のヴェネト州とフリウリ-ヴェネツィア・ジューリア州一帯の豊かな伝統と恵まれた気候、グレラ種のCONSORZIO DI TUTELA DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINECONTROLLATA PROSECCO
Via Calmaggiore 23 - 31100 TREVISO IT - t +39 0422 1572383
info@consorzioprosecco.it - www.prosecco.wine
c.f. 04339160261 - p.iva 04484620267

ブドウの持つ偉大なエレガンスとバランス、そして現代的な魅力を表現しています。
プロセッコ DOC はスプマンテ（発泡）、フリッツァンテ（微発泡）、スティル（無発泡）の3 スタイルがあり、イタリア北東部の白ブドウ土着品種であるグレラ種（85％以上）から造られます。他のブドウは 15％まで使用が認められています。
プロセッコ DOC の特徴的なきめ細かい泡は、加圧式スチールタンクでマルティノッティ方式により生成されます。輝きのある麦わら色、繊細で持続性のある泡立ち、白い花、リンゴ、洋ナシを彷彿させるの香り、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。アルコール度数は控えめです。
2020 年 8 月 11 日には新たにプロセッコ DOC ロゼの生産が認可されました。ロゼはスプマンテ（発泡）の辛口のもので、グレラ種（85％以上）、ピノ・ノワール種（10～15％）で造られます。
（白い花、リンゴや柑橘系果実の香り、イチゴやラズベリーのニュアンスが特徴です）。プロセッコ DOC ロゼの市場導入
は国際的に高く評価され、プロセッコの重要な役割と人気の高まりを裏付けています。
【プロセッコ DOC 保護協会について】
プロセッコ DOC 保護協会（Consorzio di tutela della Denominazione di Origine Controllata
Prosecco ; Via Calmaggiore, 23 - 31100 TREVISO, ITALY）は、プロセッコ DOC の生産を調整・管理するために 2009 年に設立された生産者団体です。生産者の様々なグループ（ワイナリー、ブドウ農家、ワイン醸造会社、瓶詰会社）をまとめ、プロセッコ DOC の発展、生産規則の遵守など多岐にわたる活動を行っています。
プロセッコ DOC 保護協会公式サイト（イタリア語） https://www.prosecco.wine/
プロセッコ DOC 日本版公式サイト https://proseccodoc.jp/#ProseccoDOC #ProseccoDOCRosé #プロセッコ DOC #プロセッコ DOC ロゼ【お問い合わせ先】［プレスリリースの配信に関するお問い合わせ］株式会社ホリ・コーポレーション 担当：堀川
03-3770-8505 eatingstyletokyo@gmail.com
CONSORZIO DI TUTELA DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINECONTROLLATA PROSECCO
Via Calmaggiore 23 - 31100 TREVISO IT - t +39 0422 1572383
info@consorzioprosecco.it - www.prosecco.wine
c.f. 04339160261 - p.iva 04484620267

［プレスリリースの内容に関するお問い合わせ］イタリア大使館 貿易促進部

食品飲料部門 担当：大道

03-3475-1401 food.tokyo@ice.it

CONSORZIO DI TUTELA DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINECONTROLLATA PROSECCO
Via Calmaggiore 23 - 31100 TREVISO IT - t +39 0422 1572383
info@consorzioprosecco.it - www.prosecco.wine
c.f. 04339160261 - p.iva 04484620267