軍港イメージそのままだ。 やはり 、圧 倒的 な 威

もが 堂々と 停泊 した こ との巨大な砲塔が展示され、

ま た駅前 には 戦艦 陸 奥

魚醤専用工場完成
新生産ライン導入で量産目指すが完成、新たな製 法で取り 組
む「新魚醤油製造 ライン」 の当社、中井英策商店は、昨年秋から建設を 進めてい た「キンキの露」の 製造能力 向上と、新ラインで の魚醤油 製造で、新たなシリ ーズの発 売を計画している他 、ＨＡＣ Ｃ
Ｐなどの食品製造 の、国際 基準を満たすための 製造現場 構築を図る予定だ。
能登 半島地 震で被 災さ れた 皆様 へ心か らのお 見舞 い

着、意外にこじんま りした駅

そして、次の横須 賀駅に到須賀 から電 車に 乗車 、 お里浜 を目指 して 再度 、 横横 須賀を 後に 、終 点 久

して稼働する。
一 刻も 早くイ ンフラ 復旧 と一 昨 年 か ら 受 注 が 急 増 し、 日常の生活が戻ることを願っな魚醤油製造の専用工場とや作業台などを導入、新たに 言葉 も見つ かりま せん 。

被 害に 遭われ 、大変 な状 況

お 得意 先様や お取引 先様 も況 が続 いてい ます。 当社 の舎に驚いた。大きく 有名な港
よそ １０分 足ら ずで 終 点欠品が相次いでいる魚醤油の駅舎を残すためと いう説明

２年に開業した鉄道 横須賀駅

は僅 か３０ 分足 らず と いけれ ば、終 点久 里浜 ま で大 船から 途中 下車 し な籍を紹介するコーナー。

最 近読 んで面 白か った 本、感 動 を受 け た書

旅好きな私、中井英策商 店社長の 及川ががあれば必ず出向いていた大ファンである。

ジ シャ ン。 オフコ ース 時代 から コン サ ート

正 氏の 史上最 年長 ドー ムツア ー に密 着 しな

い 立ち から 今日ま での 歴史 を綴 った ６ ００
小田 和正 氏の生 まれ 故郷 、横 浜市 内 の小ページを超える大ボリュームの本だ。

した新製品

ラーメン鉄火の 志賀康生 店

蘭地域の有力店とコ ラボして、 メンが大人気になっている。

策商店は、地元北海 道伊達室長は「地元の名産 品とコラ ボ

さっぱりとした和 風つけラ ー

いずし特製ステッ カープレ ゼ

メニュー企画を提 供、キン キ両方の味を楽しも うと、特 別地酒と当社キンキ のいずし の添おうと、石川県の特別メニュー限定 提供で開 始、 石 川 県 の 復 興 に 寄 り

ボ企画が急速に展 開されて おを行うなど、異業 種とのコ ラ製ステッカー」コ ラボセー ル

この他にも、室 蘭市内白 鳥

効 果 は大 き い は ず 」 当( 社担
当 ・ 中井 佳 奈 と) 期待を寄せいの集客につなが り、コラ ボさんと協業するこ とで、お 互台の鮮魚店「みな しん」、 同ている。

中 井英 策 商 店 代表 、及 川昌 弘 社 長 直筆 本
この夏出版します 。

「白ワインにあ う北の生 マリネ」が、先に行 われた北 海
道加工食品コンク ールで「 奨励賞」を受賞した。
このコンクール は、北海 道食産業協議会が主 催し毎年 行われている審査コ ンクール で、北海道内の優れた 加工食品 を、道内の食のプロたちが試食し審査するもので、今回で三十一回目を迎えた今年は、道内各地から５０品を超え出版事業部

横須賀港の迫力
軍港のイメージが 強い横須

圧感で実物は迫力が違う。

賀は、一度行ってみ たかった

われる。

る軍 港であ った こと が 伺

ここ がかつ て泣 く子 も 黙

鎌倉から、三浦半 島を縫う港町だ。

ように走る電車は、 閑静な住稼働を急ぐ。
この工場は、当社工場の本社工場横の魚醤 油専用工 場

西側に増設する形で建設を月 が経 過しま したが 、ま だ

巨 大な港 湾都 市の 横 須

では あるが 海上 自衛 隊 や進めていたもので、およそま だ本 格復興 へは、 遠い 状

賀港 の遠く には 、恐 ら く浦駅に着いた。この 駅は、列米軍 の艦船 も停 泊し て お
１８ 坪 ５( ９・６ 平方メ ート

宅街が連なる逗子、 東逗子駅

車の前方２両がトン ネル内でり、 有事に はこ こが 重 要を過ぎ、トンネルを 目前に田止まるため、３号車 以降の列な拠 点にな るこ とを 感 じル の) 建物の中に 、新た に包装機や金属探知機、冷蔵庫

元日 の大震 災から 、４ カ

車のドアが開くとい う珍しいさせる緊張感が漂う。

申し上げます。

駅だった。

町の駅にしては？と 思ったが久里浜に到着した。

が駅舎横に建てられ ていた。
う短 い路線 では ある が 、高 い丘 にあ る「港 の見 える 丘公 園」 が 大好ております。

それには理由があり 、明治２

もっと驚いたのは駅 のすぐ目
見ど ころ感 じど ころ 満 載が ら、 その半 生を 綴っ たルポ ラ イタ ー 追分
き な小 田さ ん、人 生の 節々 で見 えた 景 色、そん な小 田さん の本 が出 た。 しか も 、生の前が海、しかもす ぐ横にはの面 白、お 勧め 路線 で あ
日 出子 氏著「 空と 風と 時と・ 小 田和 正 の世

今回 は、シ ンガ ーソ ングラ イ ター 小 田和

今話題の、事実上の 空母と言ることは間違いない。

そ して その 時吹い てい た風 を、 感じ な がら

大 好き な音 楽を、 ひた すら 愛し 続け て 来た

空と風と時と・小田和正の世界 追(分日出子著 )小田 和正氏 は、 今更 ここで 紹 介す る までもなく、御年７６歳

私の一冊のベテラ
小田さんの人生がこの本から垣間見える。
そう 言え ば、小 田さ んの 創り 出す 曲 の中ンシンガー
ソングラ

この一冊から読み解くことが出来る。の背景にはどんなドラマがあったのか？

イ タ ー で、 に 必 ず 出 て 来 る の が 「 風 」 と 「 空 」 だ 。 そ小生私も文芸春秋社から、三千百九十円 税( 込 )お互いのブランド力 と集客力することで、コラ ボする皆 がントも同時に行っている。

市内マルソウしが などでも 、ファン
目標比142％のご支援を ディング 頂きました
る商品がエント㈱中井英策商店

中井英策商店、4代目社長の波乱万丈の半生を綴った直筆本の出版を目指し、今年1月末から3月にかけてクラウドファンディングでの支援募集を行ったところ、目標金額を42％を上回る沢山の皆様の熱いご支援を頂きました。
皆様のご支援に心から感謝申し上げ、改めまして厚く御礼申し上げます。
このご支援を背に、この夏7月初旬を目指し、現在最終の編集作業を行っております。
皆様のご期待に添えますよう、面白く、そして為になる本の出版を実現するため、もう少々お待ち下さいますよう、お願い致します。
取り急ぎ、お礼のご挨拶とさせて頂きます。
㈱中井英策商店 代表取締役 及川昌弘
及( 川代表 は) 期待 を寄 せて いる。

らに商品ＰＲを進めた い」なかったと自信 が持てる 。さ

商品開発の方向 性は間違 って員からの高い評価に「改めて、今回の受賞に ついて、 審査印象の意見が相次いだ。

ザインが好感が 持てる」 と好ケージもシズル 感が溢れ るデンが飲みたくな る」や「 パッ「大変美味しい 、確かに ワイ

どをアピール、 審査員か らも同商品の特徴や 消費シー ンな

当社の及川代表が演台に立ち、のプレゼンテー ションに は、今年１月に行 われた審 査会

れ「奨励賞」を受賞した。

マリネ」が、上 位５品に 選ば製品「白ワイン にあう北 の生リーされ、その 中で当社 の新壁ばかりの人生でも・・・、われる海上自衛隊護 衛艦いず

室蘭鉄平ラーメン

酒屋人気店「華美」を生かした、新たな 協業を積元気になるはず。 地元を盛 り

では、震災で苦しむ極的にスタートさせた。

上げたい」と期待を寄せる。

『いぶりの恵みつ け麺』を 、３月８日から、登 別温泉の当社が、昨年秋に 本格発売

老舗お土産店、貴泉 堂本店でさらに、室蘭市 八丁平の 居り、当社では「地 元の有名 店

は、当社製品「噴火湾の恵み」

当社製品と「キン キいずし 特

キンキいずしステッカー贈呈コラボ

地酒とキンキいずしコラボメニュー

多くの皆様のご支援に感謝申し上げます
白ワインにあう自信作に高評価

大尊敬す㈱中井英策商店

登 別貴 泉堂

た新タイプ のつ けラ ーメン

ン昆布を練り込んだ麺を使ったに開発し 、地 元産 のヤヤの露」を使 った スー プを新

当社の人気 魚醤 油「 キンキ気ラーメン 店「 鉄火 」が、ぷらっとて つい ち館 内の人

室蘭市内の 複合 商業 施設、また、３月２０日からは、題となっている。

客が押し寄 せる 温泉 街の話

ンをスター ト、 外国 人観光

カープレゼ ント キャ ンペー

ロゴマークが入った特製ステッに、当社「キンキい ずし」のどをカップリングし たセット

当社、中井英北海道伊達市南稀府町18-12

や「キンキのかりん とう」な

キンキ魚醤を使ったつけラーメン
特製ステッカー入りお土産

北のマリネが奨励賞受賞界」を紹介する。

地域の有力店と協力し地場おこしへるミュー

第52号

鉄 ち ゃ ん 社 長 の旅 日 記

編集・発行元戦艦陸奥の砲塔

キンキ魚醤で和風ラーメン開発

きんきん新聞横須賀港から見える海上自衛艦

中 井英策 商店とお 客様を 結ぶコミュニティー新聞

コラボ大作戦展開
地元有力店と北海道加工食品コンクール

2024年4月20日
キンキン新聞第52号(4)
2024年4月20日
キンキン新聞第52号(1)素材だけでなく、 農産物に も環境下に晒されて いる。水 産

海がダメなら陸探しへ
当 社新 事業 来月 スタ ート

道内農産物加工事業開始へ視野を広げること で、新製 品

当社、中井英策商 店は、かに挑戦することにな ったものを活用して新たな新 製品開発で生産される農産物 一次産品

能となる道内産農 産物を利 用

当面、５月下旬 から入手 可欲を見せる。

たい」 当( 社 及川 社長 と) 、 新
たなジャンルの商 品開発に 意

開発の新たな可能 性に挑戦 しねてから活用を模索 していたで、先に道内の農業 生産者団した加工食品の試 作に取り か

水産素材だけでなく 北海道内北海道産農産物を再 利用する体との打ち合わせを 行い、今海だけじゃなく、 陸の素材形で、新たな新製品 開発を来かり、早ければ秋 からのテ ス活用へ。

月から着手する計画 となった。 後の計画のすり合わ せを行っによる海水温上昇な どの影響

これについて「地 球温暖化築を行う計画だ。

来年以降、本格増 産ライン 構

テスト販売の結果 次第では 、ト販売にこぎ着け たい計画 で、にわたって、水産加 工専業でで、水産加工業は厳 しい経営た。

製造業を営んで来た 当社の新

これは、創業以来 九十七年

たな商品開発を模索 する中、原因不明の奇病 発生や、 貝の全国の鉄道に乗って 旅 す る レ ポ ー ト、乗り 鉄旅シリー ズ
今 回で節目の ２火湾産の活ホタテ だけを使 用

タテいずし」は、 当社地元 噴

当社の人気いず し「炙り ホ出来上がっている。

来立てのホタテい ずしが連 日及( 川代表 と) ホッ と胸 を撫 でおろしている。

お客様に楽しんで頂け る」

る。美味しいホタ テいずし をと解禁になり、ホ ッとして いのでは？と心配し たが、や っず、いずしの仕込 みも難し い出版を目指し、 作業が進 んでけて、順調に編集作業が進行、ドファンディン グの成功 を受自作本の出版が 、先のク ラウ

乱万丈な半生を 自ら書き 綴る

当社の及川昌 弘社長が 、波春の訪れ を告げる、 毎年恒例と なったイベン ト催 事がこれは、 毎年２月か ら５月まで 、全国の百貨 店や 量販今年も始まった。

店、物産館などでのイベントに呼ばれる形で、当社がブース出店し、 当社の看板 商品「キン キいずし」を 中心 に試食販売を展開している。

春のイベント活況スタート
今年 は、２月１ ７日から二 日間、青森 市の観光 物産 館
アスパ ムで行われ た冬のイベ ントに出店 、３月に は、 当社とし ては久々の 西武百貨店 池袋本店で 行われた 「春 の以上だった。

観光客 は予想

浜駅間の三浦半島を巡るイメージの路線で、全長２ ３・９ｋスタートのご挨拶へ

境内には 、あ の北 条政 子

れる「北条政子の 石」が安 置など女性の幸せを 願ったと さ

たらしの多さに 、服にみ たらが、これが大失 敗。余り のみ購入、食べなが ら歩いた のだ

記念セールを行う予定だ。

半額以下の７０ ０円での 出版

来月から先行 予約割引 で、売で定 価１６ ５０ 円 税( 込 。)

策商店、当社通 販での限 定販

定で、出版元は 当社、中 井英

ページを超える 大作にな る予ション。Ｂ６サ イズで三 〇〇生」という、完 全ノンフ ィクとばかり、され ど楽し我 が人

イトルは「なせ ど、成ら ぬこ

出版を決めたも ので、本 のタ記録に残したい との思い から歩んだ当社社長 が、記憶 から二度も潰すなど 波乱の半 生を

この本は、若 い頃に会 社をいる。

当初の予定通り 、７月上 旬のしており、豊浦町 礼文華海 岸の漁業者から獲れ たて活ホ タテを提供頂き、仕 込みを行 っているが、ここ数 年は貝毒 や奇病の発生など極 端な不漁 が続いている。
今年も、規制が 続いてい たが、加工食品用に 限っての 漁解禁を受け、待望 の仕込み が再開された。
今年の活ホタテ 貝は、貝 柱が小ぶりでサイズ は小さい ながらも、変わらぬ 美味しさ で、当社工場では連日 、貝柱を 軽く炙って漬け込む 作業が行 われており、およそ 一か月を 経六十二名、 最終的に は目標を当社中 井英策 商店 が、 今年て、４月下旬から 商品とし て目標を大 きく上回 る支援金が集まった お礼とし て、支援

「今年は、ホタ テ漁が出 来毒発生による漁業 規制など 、人気商品「炙りホタテいずし」出荷されている。の製造仕込みが、 ３月から のホタテ漁が出来な い状況が 続

これにつ いて、当 社及川社いていて心配され た、当社 の長は「私個人の半生を書き綴っ４２％上回 る８５万 円を達成

３月８日の終了 までに、 目標ホタテ漁解禁を受 け再開、 出した。の六十万円を大 きく上回 る八た自作本に 対して、 予想を遥

１月２２日から 開始した クラ

十五万五千円、 対目標比 で１かに上回る ご支援者 のご支援

ウドファンディ ング事業 が、４２％を達成、 大人気の うちを頂き、大 変嬉しく 有難い限り」と感激 のコメン トを寄せに支援募集を終えた。
このクラウド ファンデ ィン

ＰＦＩＲ Ｅを活用 するМグは、クラウド 主催サイ トの、 ている。
ＣＡ形で、当社中井 英策商店 が出ン は) 、当初の予定商品よりグレードアップした非売品セッ

版元となって出 版する自 作本、 者 に 対 し て の 返 礼 品 リ( ター
一作目「なせど 成らぬこ とばかり・・・、さ れど楽し 我が北海道 物産展」に 出店するな ど、積極的 に出店、 コロ ナとお洒落な飲食店 やお土産 店トを送る計 画で、出 版する本が並ぶ、若者にも 人気の小 町人生」の出版支 援者を募 る形
禍も落 ち着いたこ ともあり、 イベント会 場は終始 活気 に五百円を払い、入 館、門に はとともに、 ご支援者 に手元に鎌倉幕府８代執権 北条時宗 公で行ったもので 、サイト を通

大船駅からは、 東海道線 と包まれた。

別れ横須賀線に乗 り換え、 次お届けする計画だ。

乗り旅をして境内 に続くじての支援者が 、トータ ルでレポートをお届通り商店街、その 右横には 今参道の 階段の御廟所と記される など、歴 史

左横に は、鎌の駅、北鎌倉へ向かう。

回のお目当ての鶴 岡八幡宮 にけする大好評シ続く、若宮大路が堂々と連なっを感じさせる。
参拝後、再び北 鎌倉駅か ら

朝早く８時１０ 分の電車 に乗ったこともあり 、中学高 校

リ ー ズ 。 今 回 は、軍源実 朝を暗首都圏の比較的殺した 公暁が倉幕府 三代将しあると思うのだ が、大通 り身を隠 していている。距離にし て１ｋｍ 少の両側には歴史を 感じさせ る

たらしき 場所

電車に乗り、次の「いざ鎌倉」

老舗の蕎麦屋や、 妙に気に なに、お供 えの生の通学客がほぼ 全員降り た

実は、あれだけ ライター 時

る鎌倉彫専門店な どのお店 がス ペー ス が設

短い路線であり代に全国の観光地 に取材に 出軒を連ね、それら を見なが らけ られ て いる

鉄 道大好き社 長

かけた経験がある のに、何 故歩くので飽きることが無い。

へ。

か鎌倉だけは行く機会が無かっ

ゆっくり歩いても １０分程 度のかと思うほど、 この北鎌 倉た。今回、人生初 の鎌倉入 りのが気にな っで下車、その通学 生の波の 中にワクワク感が止まらない。

で、鶴岡八幡宮に到着した。

ながら、鎌倉や軍港 で知られ噂通りに、電車 は北鎌倉 かる横須賀などの見ど ころたっら狭い山中を通り 、視界が 開であ ります私、 中

この北鎌倉は、 知る人ぞ 知

けたと思うとすぐ に鎌倉市 街覚寺に直ぐに辿り着いた。

る神社仏閣が狭い 町に大き なＪＲ横須賀線は、 東海道線ｍと比較的短い路線 ではある

存在感を誇示する 街で、そ の及川 昌弘が思い 出が、東京や横浜など からの直地に入って来た。 大船から 僅

北 鎌 倉 で歴 史 探 訪

１回 目の今回は 、通路線が殆どの為、 それほど中でもこの円覚寺 や、あじ さにも位置する大船駅 から久里

首都 圏でありな が短い路線の印象は無い。

た。

ら歴 史と海を感 じ

鶴岡八幡宮へお参り
北条政子の「石」もるほ のぼの感の あされており、思わ ず我が妻 、が 良縁 や安 産りにも有名だが、 大河ドラ マ

今更説明も不要 だが、あ の鎌倉殿の十三人で も放送さ れ源頼朝が創建した ことであ まようななぜか違う空気感が漂っでもない。
参拝後、小町通 り商店街 をブラブラと散策、途中気になっ次( のペ ージ に続 く

駅に向かう。に乗り、一路横須賀

再び鎌倉駅から電車楽しみとして残し、時間の関係で次回のなどもあるのだが、客の名所「鎌倉大仏」

鎌倉市内には、観光

食 べ歩 き に最 高
小町通り商店街と再認識。

座ってゆっくり 食べるべ きだ「ぬれみたらし だんご」 は、た。

くために手までが濡れてしまっしが付いてしま い、それ を拭

か１０分弱ですぐ に到着す る発の大船駅からスタ ートした。 など人気のお寺も 多い。そ のている。

当社及川社長自作本７月出版へ

娘の幸せを願った のは言う ま

鎌倉は、首都圏と は思えな い中でも今回は、鎌 倉時代後 期来月から先行予約割引開始た後ということも あってか 、い寺で有名な明月 院、東慶 寺に創建された関東 最大の国 宝

それでも今回は敢 えて、始

大船駅の西口で駅 の外に出るＪ Ｒ横須賀線 のト を お 届 け し ま す。 ると、まず目立つの が、大船鐘が有名な、円覚 寺に参拝 料

大船 から久里浜 駅

比 較的短い路 線

観音像だ。全長２５ ｍの白衣ままで旅したレポー

なが ら、鎌倉周 辺の像で、駅から１０ 分程度でぶらり散策名所の小町通り商店街の歴 史と、横須 賀
参拝できるのだそう だが、今大船～久里浜ＪＲ横須賀線）
首都
圏
ながら
歴史と
海
感
じる
旅(

駅を出て、直ぐ 左に曲が るを中 心とした海 、参拝でこの旅をス
タート。

鶴岡八幡宮)

大船駅から見た大観音

小ぶりでも美味しさ変わらず

回は時間の関係で駅 前からのそし て開港の歴 史など を感じる素 敵な 旅で し た。

北鎌倉の円覚寺

内

当社『炙りホタテいずし』

井英 策商店代表 の対目標比142%達成
ぷりの横須賀線を旅 しました。 に流されるように 、目的の 円返礼品グレードアップも検討へJR横須賀線

女性の幸せ祈願「政子石」

で炙り作業『なせど成らぬことばかり』た「ぬれみたらし だんご」 をぬれみたらしで散策は・・・

クラファン多額支援頂く

思い出旅日記・鉄道編㉑

不漁乗り越え製造再開
ホタテ貝柱をバーナー

2024年4月20日
キンキン新聞第52号(2)
2024年4月20日
キンキン新聞第52号(3)