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株式会社 高田ヤマカ醬油(株)(有)仙崎海産

TAKADA COFFEE

創業明治五年
これからもいつまでも美味追及〜新食感！海の恵みで心もカラダも美しく〜

世界初！特許取得！日本酒とコーヒーを合わせた「コーヒーリキュール」

文明開化のさめやらぬ明治五年、維新発祥の地といわれる下 関 の 一 角で小さな醤油屋としてスタートしました。
初心を忘れることなく、少しでも多くの皆様に美味しい笑顔が提供できるよう、創意工夫を続けてまいります。

山口県長門市青海島で1986年から海藻の製造加工会社を経営している有限会社 仙崎海産と申します。
当社は道の駅センザキッチン
から車で5分の場所にあり、これまで も ずく・アカモク・ひじき・おきゅうと・ところてんなどの海藻加工品を中心に製造販売しております。

日 本 酒とコ ーヒー を 合 わ
せ た 世 界にたった 一 つ の「コーヒーリキュール」。
チョコレートのような味わいと芳醇な香り、上品でなめらか な 甘 さ の 余 韻 を 楽しめる 。自 分 だ け の 特 別 な「ホッ」とする幸福感と癒しの時間を演出してくれます。

〒759-6603 山口県下関市安岡町1丁目9-7
TEL : 083-258-0031 FAX : 083-258-2000
URL : https://www.yamaka-shouyu.jp/
E-mail : murao@yamka-shouyu.jp
担当者 : 村尾 潤

〒759-4106 山口県長門市仙崎10406
TEL : 0837-26-4012 FAX : 0837-26-2617
URL : http://www.mozukuya.co.jp/
E-mail : mozukuya@mozukuya.co.jp
担当者 : 青村 英樹〒752-0978 山口県下関市長府侍町1−2−39
TEL : 083-242-0950 FAX : 083-242-0960
URL : http://www.takadacoffee.com/
E-mail : cafe.takada1987@gmail.com
担当者 : リキュール事業部 東・藤原

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29

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(株)井上商店

宇部蒲鉾(株)(株)たけした「安心・安全・おいしい」を合言葉に味と弾力へのこだわりが凄すぎる！

餅屋が作る「もっちり」「しっとり」
生食感どら焼き！

高 級 な 鱈 の すり身 の みを素材にした蒲鉾を、独自の製 法 で 薄くス ライ スした「けずりかまぼこ」。
でんぷん及び保存料は一切使用しておりません。魚本来の旨みとふわりとした食感をお楽しみください。

当社は、山口県にある餅・和菓子・どら焼きを販売する菓子製造メーカーです。今回の展示会
では、人気商品の「もっちり生どら焼 赫々（かくかく）」を中心にご案 内させていただきます。
赫々は全国的にも珍しい「もっちり」「しっとり」とした生食感どら焼きになります。ぜひ山口県ブースにお立ち寄りください。

山 口 県 萩 市 に あり、質 朴でいて素 材 の 良さを引き立てた萩 独 特 の 食 文 化を大切に受け継ぎ、「 安 心・安全・おいしい」を合言葉に食を通して皆様においしい感 動を提 供 できる企 業 でありた いと思 い 日 々 努 力しております。
〒758-0024 山口県萩市東浜崎町9-1
TEL : 0838-22-0812 FAX : 0838-25-0852
URL : https://www.hagiinoue.co.jp/
E-mail : t-fujimoto@hagiinoue.co.jp
担当者 : 藤本 貴史〒755-0084 山口県宇部市大字川上697番地の20
TEL : 0836-33-5151 FAX : 0836-22-3271
URL : https://ubekama.co.jp/〒742-1515 山口県熊毛郡田布施町上田布施1966
TEL : 0820-52-1427 FAX : 0820-52-4965
URL : https://inakamochi.co.jp/
E-mail : info@inakamochi.co.jp
担当者 : 竹下 康二の出展企業・団体の場所
30

2928272625

株式会社 高田

たけした 宇部蒲鉾 井上商店 TAKADA 仙崎海産
COFFEE

12ヤマカ
醬油

みかわ

23

エムテックス

21

池本食品

ふじ珈琲/
おさかなフーズ

14

市村蒲鉾

912
七七七

新友商店

楽

6

鹿野ファーム

野水産

45

出雲ファームクレアツーワン
山口ごま本舗

11

原田食品

会期

徳山ふくセンター
17

高村農園

オンガネ
ジャパン

2月15日（水）〜17日（金）10:00−17:00（最終日は 16:00 まで）

会場

18

162023年

農水フーヅ

MIHORI

シマヤ

受付

三井ヘルプ191510いりぐち

20地域商社やまぐち

7山城屋酒造2213桃花周南地域地場産業振興センター
3248

Les Mon Coeur(レ・モンクール)

やまぐち
幕張メッセ〈全館〉

山口県
公益財団法人やまぐち産業振興財団 やまぐち6次産業化・農商工連携推進協議会
やまぐちの農林水産物需要拡大協議会 公益財団法人周南地域地場産業振興センター
山口市 地域商社やまぐち株式会社

123131415

Les Mon Coeur (レ・モンクール)（公財）周南地域地場産業振興センター

山城屋酒造(株)

地域商社やまぐち(株)(有)鹿野ファーム(株)MIHORI

アレルギー対応スイーツの洋菓子店「周南ものづくりブランド認定品」
等の紹介

自然に溢れた山口のおいしいお酒を召し上がれ山口を感じる逸品を全国にお届けします。

消費者ニーズにお応えする豚肉加工品をご提案差し上げます。

有機野菜まるごとペースト

山城屋酒造は、山口県山口市で400年の歴史を紡いできました。山口の豊かな自然の中で育んだ米と水を使い、山口県産にこだわった日本酒を造っています。

山口県の食品生産者を支援 す るた め 、銀 行 や 食 品メーカーなどの協力により2 0 1 7 年に設 立されました。三方を海に囲まれ、自然豊かな山 口 県 の 名 産 品をお届けするため、日々魅力的な商 品 の 開 発や販 売に取り組んでいます。

1 9 8 2 年に養 豚 業として創 業し今 年 で 4 0 周 年 を迎えました。
年間約50,000頭の豚を出荷し今では山口県の食の一翼を担っております。

人参の活きたままの栄養を手軽に、サプリメント感覚でまずは、そのままストレートでぜひ飲んでみて下さい。
今まで味わったことのない喉越しをご体験ください。

〒745-0303 山口県周南市大字鹿野中34-1
TEL : 0834-68-3420 FAX : 0834-68-2420
URL : https://www.kanofarm.com
E-mail : ukita@kanofarm.com〒753-0252 山口県山口市大内中央1-8-1
TEL : 083-927-6336 FAX : 083-927-0238
URL : http://www.mhr.jp
E-mail : mihori-honbu@oboe.ocn.ne.jp

山口県周南市にある洋菓子店です。
アレルギー対応スイーツや低糖質スイーツ等、大切な方と一 緒に食 べ れる商 品作りを心掛けています。
全国発送可能な冷凍ケーキやオーダーメイドにも対応します。

山口県の東南部に位置する周南地域(周南市、下松市、光市、田布施町)の商品開発を支援する団体です。
今回は、周南市産のキクラ ゲ を 原 料 とした「食べる辣油きくらげ」等の新商品のご提案をします。

〒745-0825 山口県周南市秋月3丁目3-1
TEL : 0834-29-1194 FAX : 0834-29-1194
URL : https://www.rakuten.co.jp/miniyon/
E-mail : info@les-mon-coeur.jp
担当者 : 福田 亜加音456(株)出雲ファーム

クレアツーワン 山口ごま本舗

たまご農家が作る
グルテンフリーの洋菓子〒750-8603 山口県下関市竹崎町4-2-36
TEL : 083-223-4083 FAX : 083-227-3315
URL : https://www.ym-tc.co.jp/
E-mail : y.kan@ym-tc.co.jp
担当者 : 菅、髙梨〒753-0047 山口県山口市道場門前2-1-7
TEL : 083-922-5757 FAX : 083-921-2057
URL : https://sugihime.jp/
E-mail : yamashiroya@sugihime.jp〒745-0814 山口県周南市鼓海2丁目118-24
TEL : 0834-25-3210
FAX : 0834-25-0322

161718

野水産(株)(株)高村農園

オンガネジャパン(株)徳山ふくセンター(株)ごまにこだわったごまの専門メーカー

宮古島漁協厳選生もずく。
風味、食感が違います。

お米農家の“さしすせそ
発酵和食調味料

韓国への玄関口下関からおいしいをお届け！

周南市の特産品「ふく」「はも」「たこ」をお届けします

山口県でたまご農家をしている企業です。自社生産の新鮮でこだわった卵をたっぷりと使い、国産の米粉で作る「身体に優しいグルテンフリー」のお菓子を製造しています。
「人にやさしいモノづくり」を大切にし、安心・安全なお菓子をお客様へお届けします。

昔 な がら の 低 温 圧 搾 で搾 油したごま 油 とごま を使 用したごま の 加 工 品 を製 造して い るごま 専 門 のメーカーです。

沖縄「宮古島漁協」
全面協力のもと、育成から収穫まで管理した「もすく」を詰めました。
塩蔵処理していない「生もずく」
なのでもずく本来の風味、食感をご堪能いただけます。酢の物はもちろん、天ぷら、卵焼き、味噌汁などに入れても美味しく召し上がれます。

山口県の中山間地にて残留農薬０の米を生産する株式会社高村農園は、米の可能性を信じ自社米を原料に様々な米加工品を企画・製造・販売しております 。和 食 文 化 は“米 と“発酵 から、無限の可能性を広げていきます。

韓 国 海 苔 の 行 商から始まり、今では世界各国のおいしい 製 品 を日 本にお 届 けしております。
今回は韓国で大人気の袋麺や、youtube等で話題の 調 味 料 、韓 流 スタ ー も飲 んでいる発 酵 飲 料 等をご案内致します！

ふくのふるさと「周南市」で昭和63年から、ふぐ加工品の製造販売を開始しました。
現在はふぐの他、はも、たこも取り扱っています。平成18
年に、ふぐ料理専門店「ふく処快」をオープン、徳山駅では、料理長が考案した「幸ふく弁当」を販売しています。

〒747-0231 山口県山口市徳地堀1473-1
TEL : 0825-52-0743 FAX : 0835-52-1832
URL : https://izumo-farm.jp/
E-mail : izumoeigyo@eco.ocn.ne.jp
担当者 : 原田 亮

〒754-0002 山口県山口市小郡下郷3380-1
TEL : 082-974-2850 FAX : 083-974-2851
URL : https://shop.gomahonpo.jp/
E-mail : crea21@mug.biglobe.ne.jp
担当者 : 上村 崇

〒750-0093 山口県下関市彦島西山町4丁目9−6
TEL : 083−267-0004 FAX : 083-2676−3200
URL : http://yshns.jp/
E-mail : n-isayama@yoshino-s.com
担当者 : 諌山 直人〒742-0414 山口県岩国市周東町田尻639-3
TEL : 090-6873-8540 FAX : 0827-84-2088
URL : http://www.takamuranouen.com
E-mail : kouchanfarm@outlook.jp
担当者 : 作田 妙江〒752-0953 山口県下関市長府港町10-63
TEL : 083-246-3005 FAX : 083-246-3006
URL : https://ongane.co.jp
E-mail : info@ongane.co.jp〒745-0025 山口県周南市築港町7-13
TEL : 0834-22-3000 FAX : 0834-22-3030
URL : https://www.fugu-tokuyama.com/
E-mail : torafugu̲tokuyama@sea.plala.or.jp
担当者 : 渡邊 規夫

789192021

市村蒲鉾(有)(株)桃花(有)七七楽

農水フーヅ(株)三井ヘルプ(株)(有)ふじ珈琲/おさかなフーズ

下関伝統の味を真心を込めてお届けいたします。

体に優しい
国産無添加ドライベジフル

西ノ京よりふく来たる
ふぐ料理専門店山口ふぐ本舗きらく

棒ジュース・ゼリー・餃子・焼売・饅頭・ピザ

ご飯のお供新定番！

本格焙煎から産まれる珈琲と本物志向の逸品

下 関 吉 見 の 地 魚で鍛えた技を守り、より良い品物を皆様にお届けいたします。

主に山 口 県や福 岡 県 産 の果実や野菜を使用し砂糖・防腐剤等の添加物未使用の自社製「ドライフルーツと乾燥野菜」を使った「フルーツティー・乾燥野菜のスープ・フルーツチョコ」等の製造・販売を行っています。

山口県長門市仙崎漁港の前で活魚料理を営む「きらく」
では、国定公園 青海島の豊かな漁場でとれる地魚を使い、新鮮な魚料理を約20年ご提供しています。
熟 練 の 板 前 達が腕によりをかけて作った、こだわりの地魚料理や、生け
簀に泳ぐ「仙崎イカ」をはじめ、鮮度の良 い 魚 の みを使 い 、全 国 の 皆 様にご好評を頂いております。
また、
山口
県産とらふぐをネット販売にて全国津々浦々にお届けしております。

当 社 は ポ リド リ ン ク 、スティックゼリー、餃子、焼売、中華まん、ピザの製造・販売をしております。1985年の設立以来、幅広い食品の製造に携わり、現在では3温度帯全ての商品を取り扱っております。

多くのメディアにも取り上げられた話題の商品です。
ご飯 に の せ るだ け でガ ーリックバターライスの出来上がり！

下 関 市 の 名 産 品「 ふぐ」。
山口県では縁起を担ぎ「 ふく（ 福 ）」と呼 びます 。
「幸せのふく羊羹」は、とらふぐの魚醬と鹿児島県喜界島のザラメを使用。
ほんのり「ふく」の香りのする甘塩っぱ い 羊 羹 は 珈 琲とも 良く合います。

〒759-6531 山口県下関市吉見本町2丁目16-7
TEL : 083-286-5252 FAX : 083-286-2922
URL : http://www.siranami.jp
E-mail : tanaka-ichimura@tip,ne.jp
担当者 : 田中 計悟〒752-0928 山口県下関市長府才川1-41-50
TEL : 083-248-2858
URL : https://touka-tea.ocnk.net
E-mail : bccshop@touka-tea.ocnk.net
担当者 : 佐藤 泰彦〒759-4106 山口県長門市仙崎4137-3
TEL : 0837-23-2929 FAX : 0837-27-0075
URL : https://www.fugu-tuhan.jp/
E-mail : kamijima@ikiika-kiraku.com
担当者 : 上島 道年〒750-0093 山口県下関市彦島西山町2-1-24
TEL : 083-267-1144 FAX : 083-267-6967
URL : https://nousui.co.jp/
E-mail : info@nousui.co.jp
担当者 : 武内 昭憲〒743-0011 山口県光市光井4-19-16
TEL : 0833-72-7730 FAX : 0833-72-5612
URL : http://www.ya-con.com/
E-mail : s-wada@ya-con.com
担当者 : 和田 晋輔〒750-0004 山口県下関市中之町１−１４
TEL : 083-249-6512 FAX : 083-249-6521
URL : https://roast-fuji.com/
E-mail : fujicoffee1985@heart.ocn.ne.jp担当者 : 上田 美由紀

1011七12222324(株)原田食品(株)シマヤ(有)新友商店(有)池本食品

エムテックス(有)(有)みかわ

新しい食の提案で健康と笑顔を人生100年時代、家庭の定番だし日本初！食品添加物不使用！
味付アカモク

特産の岩国蓮根使用
和風チキンカレー

自然薯栽培発祥の地、柳井からお届けします。

〜土用の丑の日に〜
大吟醸の奈良漬

大正十三年創業、こんにゃくやところてんや葛切りなど、時 代 の ニ ー ズに 合った 簡 便 商 品 や 使 い や す い 加 工
済 み 商 品 など取り扱っております。
カ テ ゴリは 日配、水産向け、業務用など

この度、だしのパイオニアであるシマヤが、人生１００年時代 家庭の定番だしとして「優れだし」シリーズ5品を３月１日（水）に新たに発売致します。

子供にも安心して食べさせられるや さしい 味 の 味 付ア カ モ クで す 。お 酢 は 昔ながらの製法の木桶で作ったnon-GMO食酢、純米本みりん、こだわりの出汁を使ったまろや か な 酸 味 の三杯酢です。

「蓮子さんの岩国蓮根 和風カレー」は特産品の岩国蓮根を使用した動物性油脂不使用の和風カレーです。
ほかにもPB商品、業務用食 材 の 卸し・ロット販 売 も行っておりますので、お気軽にお 問 い 合 わ せくださ いませ。

「こん にゃく進 化 論 」をスローガンに、長年培ってきたこ ん にゃくの 製 造 技 術 を応用して色々な食品開発を行っている会社です。健康応援団としてカラダに良いものを提供して参ります。

〜ご飯のお供 酒の肴 土用の丑の日に〜
大吟醸の奈良漬 獺祭の酒粕使用
里の味みかわは、昔 ながらの 八 百 屋で す 。3 店 舗 運 営
して いる田 舎 の 八
百 屋 で 売れた商品を 全 国 展 開して います。

〒742-0413 山口県岩国市周東町上久原1901−1
TEL : 0827-84-2300 FAX : 0827-84-2255
URL : https://harada-foods.com/
E-mail : morimoto@ken-kou.net
担当者 : 森本 吾郎〒746-0038 山口県周南市福川3-8-31
TEL : 0834-63-5277 FAX : 0834-62-5723
URL : https://www.shimaya.co.jp
E-mail : dai.harada@shimaya.co.jp
担当者 : 原田 大介〒759-3803 山口県長門市三隅下3916-3
TEL : 0837-43-2134 FAX : 0837-43-0626
URL : https://shintomoshoten.com/
E-mail : shintomoshouten@gmail.com
担当者 : 新町 高徳〒740-0016 山口県岩国市三笠町３丁目9-7
TEL : 0827-21-2054 FAX : 0827-21-0335
URL : https://ikemoto-shop.com/
E-mail : info@ikemoto-shokuhin.com
担当者 : 清水〒742-0009 山口県柳井市新市2-32
TEL : 0820-22-0654 FAX : 0820-22-0677
URL : http://www.m-tex.co.jp/
E-mail : k-harada@m-tex.co.jp
担当者 : 原田 浩治〒740-0032 山口県岩国市尾津町5−11−1市場内
TEL : 0827-32-1346 FAX : 0827-32-7062
URL : https://www.satonoaji-mikawa.co.jp
E-mail : s13.okamoto@gmail.com
担当者 : 岡本 修