平成２４年 7 月

第８１号

日産合成工業株式会社

本社 TEL：03-3716-1211 FAX：03-3716-1214
http://www.nissangosei.co.jp

トウモロコシサイレージ(CS)を上手に使う
はじめに飼料自給率の向上に向けて、濃厚飼料の代替としてトウモロコシのホールクロップサ
イレージ(以下CS)やイアコーンサイレージの栽培、調製、給与技術の開発が進められています。イアコーンとはトウモロコシの穀実のみならず、芯や穂皮を含む雌穂全体のこと
で、栄養価が高いため濃厚飼料としての活用が期待されています。成分の一部を表1に示してあります。

表1. ロールベールサイレージ1,2)の梱包密度、成分、発酵品質および栄養価
飼料成分等

ホールクロップ

イアコーン

30.2

56.3

190

403

乾物（DM、％）

31.8

56.1

粒度（8mm以下の割合%）
3

梱包密度(kgDM/m )飼料成分
粗タンパク質(CP、%DM)

7.1

7.1

トウモロコシサイレージの特徴

NDF（％DM)

41.124.8

CS については自給するだけではなく、流でんぷん（％DM)

28.653.5

通させて利用することも可能ですので、(社)

TDN含量％DM3)

65.477.7

日本草地畜産種子協会が CS の流通基準を発酵品質定め公表しています。この基準の詳細はこpH

3.713.82

ちらをご覧ください。この基準は、流通 CS だ

VBN/TN(%)

5.10

5.40

けではなく、自分で調製したサイレージの評

乳酸（％FM)

1.611.11

価にも役立つ情報が記載されており、参考

酢酸 （％FM)0.320.33になります。

エタノール（％FM）

0.50

0.429998

Vスコア

CS には TDN 含量は高いが、乾物中の粗蛋白質(CP)含量は約 7%で、泌乳牛の飼料

1)同一圃場、同一時期に生産（供試品種：RM90日、栽植密度：8400本/10a)

中に含ませるべき CP 濃度に比べてかなり低いという特徴があります。このため利用にあたってはタンパク質源との組み合わせが不可欠です。

2)

9月調製のロールベールサイレージを翌年7月～9月に開封し分析に供した。
3)

TDN 含量は去勢ヒツジを供し、全糞採取法で査定しかし、飼料中の CP を過剰に高めることは， 農研機構北海道農業研究センターおよび家畜改良センター 十生産効率の低下を招くとともに，環境負荷物 勝牧場に資料による(MP)中のこれらアミノ酸をバランス良く含有させること質である窒素排泄量が高まることが懸念されます。まが重要となります。
た，高泌乳牛ほど乳生産に必要と するメチオニン(Met)やリジン(Lys)の要求量が高まり，代謝蛋白質

CS に対するタンパク質源、アミノ酸添加の効果(研究報告)
そこで、CS を主体とした飼料中の CP 濃度を低下させ，MP 中の Met と Lys の供給量を調整した飼料が乳生産や乳組成に及ぼす影響について検討した研究報告がありますので、紹介します。

“乳牛へのトウモロコシサイレージ(CS)を主体とした文字がタンパク質源を示しています。

飼料中の粗蛋白質濃度およびアミノ酸の混合バラン

その結果，乾物摂取量，乳量，乳中尿素態窒素にスが乳生産に及ぼす影響（Effects of dietary protein

おいて、CP を 16%調整した区は CP を 14%に調整しconcentration and balance of absorbable amino acids

た区に比べて有意に高いことが認められました。

on productive responses of dairy cows fed corn

乳量は CBP を給与した区が SBM を給与した区に

silage-based diets ： A.R. J. Cabrta et al. ： J. Dairy

比べて有意に高かったが，CBP 区の乳脂率、乳蛋白

Sci.,94,(9), 4647 (2011))”

質率は SBM 区に比べて有意に低いことが認められま

この研究では 16 頭の経産ホルスタイン種泌乳牛した。しかし乳中への窒素移行率(窒素摂取量当たり(体重 619kg，分娩後日数 134 日，乳量 38kg/日)に、乳中窒素の割合)には有意な差は認められませんでCP 水準（14、16%)および各種蛋白質飼料給与割合した。

を変えた 4 処理区(①～④区)とアミノ酸添加の有無を

CP16%＋アミノ酸添加区の乳中への窒素移行率は組み合わせた 8 種類の試験飼料を給与して，飼養試CP16%区に比べて有意に低いこと、CBP 区の血漿験を行っています。具体的には、CS(45％)，長切断麦Lys 濃度は，SBM 区に比べて有意に低いことが認め

ワ ラ (5%) ， 濃 厚 飼 料 (50%) を 主 体 と す る 混 合 飼 料

ら れ ま し た 。 ア ミ ノ 酸 添 加 区 の 血 漿 Met 濃 度(TMR)を基礎として、CP 源としてコーングルテンフィ(46.3nM/mL)は，アミノ酸無添加区(36.6nA//mL)に比ー ド (CGF)14.95 ％ ， 大 豆 粕 7.42 ％ を 用 い た 区

べて有意に高いことが認められました。

(14SBM 区)，CGF14.95％，トモロコシジスチラーズド

これらの結果より，本研究では飼料の CP 濃度を低下させ，濃厚飼料中の蛋白質源を変えた飼料にルーメンバイパス Lyｓ(80g/頭)とルーメンバイパス Met(20g/頭)を添加しても，生産性に何ら影響を及ぼさないことが明らかとなったと結論しています。

ライドグレイン(DDG)9.97%を用いた区(14CBP 区)、CGF19.96％、大豆粕 10.41％を用いた区(16SBM 区)
および CGF19.96％，DDG12.48%を用いた区(16CBP区)にルーメンバイパス Lys(80g/頭)とルーメンバイパスMet(20g/頭)を給与した場合としない場合を比較しています。区の名称は最初の数字が CP 含量を、続英もう一つの解釈
この研究が行われたアメリカでは、環境問題が日本ほど深刻化していないためか、生産性を中心に考察しています。しかし、この研究から、CS の利用には CP含量の調整のみではなくルーメンバイパスリジンやとルーメンバイパスメチオニンのようなアミノ酸の補給が必要であること、その結果 CP を低くして、ふん尿中への窒素排泄量に低減が期待できるという成果も読み取れるのではないかと思います。

バイパスアミノ・5
ニッサン情報第 79 号で環境負荷低減を目的に窒素含量の低い飼料を給与した場合にはアミノ酸の給与が必要であることを紹介しました。
また、今後、作付け増加が予想される CS の利用にあたっても、併給するタンパク質源の検討やアミノ酸の添加・補給が必要であることは今回紹介した研究からも明らかです。
どのアミノ酸が制限因子になっているか明確ではありませんし、どれだけ給与すればよいかという問題は今後の研究に待つところが多いのですが、とりあえずは複数のアミノ酸を添加・補給する必要があります。
当社は、わが国唯一、アミノ酸 5 種(リジン、メチオニン、トレオニン、トリプトファン、アルギニン)をルーメンバイパス処理したアミノ酸の複合剤、バイパ
スアミノ・5 を発売しております。

バイパスアミノ・5 については、当社ホームページ（下記のアドレス）で紹介しております。
また、ご質問等がございましたら、ホームページ中の「お問い合わせ」のページをご利用ください。
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