大阪夕陽丘学園短期大学

紀ISSN 1881−1590

要第 63 号
開学 70 周年記念号
目次【巻 頭 言】
短期大学開学 70 周年記念号刊行にあたり ……………………………………………………………… 東田 晋三
特集【論新型コロナウイルス（COVID-19）を乗り切る説】

描かれた病 ─『枕草子』と『源氏物語』に見る典型 ─ ……………………………………………… 小笠原愛子

【報1文】

森久栄
新型コロナ感染症対策を施した調理系実習における主観的理解度についての検討：橋本 和弘
オンラインと対面での比較 …………………………………………………………………………………… 梅本 真美
田中 愛佳【研究ノート】
コロナ禍における高校生の布マスクの好みについて─ オープンキャンパスに参加した高校生を対象に ─13…………………………………………………… 白坂

文23治京西川緊急事態宣言下における ICT を活用した双方向型オンライン授業への取り組みについて ……………… 松井
山口玉記
幸江晶子
眞理

31

本学の栄養教育実習の現状と課題 ……………………………………………………………………… 久我 周夫

37

シャンプーの評価要因に関する重回帰分析 ……………………………………………………………… 千田 啓互

49【再【報録】

文】【研究ノート】「総合的な学習の時間」の教育的価値に関する一考察 ………………………………………………… 與久田 巌
山﨑 明宏

57

鎖骨呼吸法の効果検証に向けた探索的検討（２）─ｆNIRS を用いた実験的検討 ─ ………………………………………………………………………… 與久田 巌
岡本 直子

65

絶食により増加する走行運動に対するレプチンの抑制効果 ……………………………………………… 成田 和巳

75

腎臓病のための食品交換表の有用性 ……………………………………………………………………… 梅本 真美
田中 俊治

83

日本初の取組みとなる短期大学におけるコーオプ教育
その目的と準備に関して …………………………………………………………………………………… 神殿 織江
服部 圭悟

91

向山 久子
白坂文
産学官連携事業の記録「パールズコレクション 2020 in 志摩」…………………………………………… 千田 啓互
齋藤 耕一
山口 眞理
青山佐喜子

101

総目次

大阪夕陽丘学園短期大学紀要掲載論文一覧（第 53 号〜第 62 号）

2020

BULLETINOFOSAKA YUHIGAOKAGAKUEN COLLEGE
No. 63

2020

A Commemorative Edition signifying the 70th Anniversary of
Osaka Yuhigaokagakuen College, since its foundation

CONTENTS
Forward ：Publication Commemorating 70th Anniversary of Osaka Yuhigaokagakuen College………………………… Shinzo HIGASHIDA
Overcoming COVID-19Article ：The Descriptions of Illness
─ Archetype Found inand─……………………………………………………………………… Aiko OGASAWARA

1An Investigation into Studentsʼ Subjective Understanding ofCOVID-19-Safe Cooking-Related Practicums: A Comparison between Online
and Face-to-Face Practicums …………………………………… Hisae MORI, Kazuhiro HASHIMOTO,Mami UMEMOTO and Naruka TANAKA

13

The Ideal Mask Designs During the COVID-19 Pandemic
─ The Research on High School Students Who Attended the Open Campus─………………………………………………………………………… Aya SHIRASAKA

23

Eﬀorts for Interactive Online Lessons Utilizing ICT
under the Declaration of a State of Emergency……………… Tamaki JIKYO, Yukie NISIKAWA,Akiko MATSUI and Makoto YAMAGUCHI

31

Original ：Notes ：

Reprint ：Originals ：Current Status and Issues of Nutrition Education Training at Our University ……… Kaneo KUGA

37

Multiple Regression Analysis of Shampoo Evaluation Factors ………………………… Keigo SENDA

49

Notes ：

Consideration on the Educational Value of Comprehensive Learning…………………………………………… Iwao YOKUDA, Akihiro YAMAZAKI

57

Preliminary Study on Eﬀect Veriﬁcation of Callbone Breathing Technique（2）─ Experimental Study Using fNIRS─……………………… Iwao YOKUDA, Naoko OKAMOTO

65

Inhibitory Eﬀect of Leptin on the Fasting-Induced
Increase in Running Activity …………………………………………………………… Kazumi NARITA

75

Usefulness of the Food Exchange Table for Kidney Disease……………………………………… Mami UMEMOTO, Toshiharu TANAKA83

The First Cooperative Education Program at a Two-Year College in Japan
About the Targets and the Preparation for the Program………………………………………………… Orie KODONO, Keigo HATTORI91

Records of Industry-Academia-Government Collaboration Project〜 Pearls Collection 2020 in Shima 〜 ……………………… Hisako MUKAIYAMA, Aya SHIRASAKA,
Keigo SENDA, Koichi SAITO,
Makoto YAMAGUCHI and Sakiko AOYAMA

101

Index ：

Bulletin of Osaka Yuhigaokagakuen College No. 53~No. 62