岡山畜産便り 1965.06

随想惣津律士

最近の異常天候は、本年の農業生産にかなり悪い町歩の間の農家群である。勿論この階層は、兼業農影響を与えつつあるようである。畜産についても、家か専業農家の階層に漸次分化していき、孤立化す牧草、飼料作物の生産に支障を与え、ひいては経営るとは思わないけれども、この階層をこのままの状に圧迫を加えることが懸念される昨今である。何十態に放置出来ない。

年か先きになると、農業産業の形態もかなり変化し国の対策を県において県の実体に即して是正も出て、企業経営が主体をなすようになって、価格保証来ず、そのまま受入れて農村に流している現状はど対策も取られているものと思われるし、科学の力でうにも納得出来ないけれども、何んとしても我々は天候を変えることも可能になっていることであろう。

この階層に自立農家として立ち上がる力を与えなけ

しかし、現状で将来の空想にふけっているわけにいればならない。これは大切な仕事であるが、この階かないので、いきおい防衛的な態度を農家がとるよ層は心から切望している。

うになる。

会議で論ぜられている農業問題の解決への発言が、現在、農業で価格保証のあるものは、米と専売局

時によって実情に即しない理想論であったりする場の購入するものくらいであるとは誰れしもいう言葉合があるけれども、自立農家即企業農家への育成のである。そうであるかどうか解らないが、酪農をやための熱意にほかならない。

めて煙草栽培に転向する向きが多いと聞く。生産牛

この難局をきりぬけようと真剣に取り組んでいる

乳は近いうちに、価格保証がされる事になっている

為政者と農家の態度が、新しい日本農村の建設の警が、価格変動のはげしいものについては、農家が１鐘となりつつあることを、私は信じている。

度痛い目に会うと、容易に立ち上がれないから深刻である。借金で文字道り首が廻らなくなる。そしてこの損失は始末は農家自らがしなくてはならない。
ここに農政の谷間がある。
農林統計の上に現れている本県農業経営規模別農家経済状況を見ると、五反歩以下の農家は、農外収入に大きく依存し、五反歩から一町歩の農家は農業所得と農外収入が相なかばしているが、それを合計しても三反歩から五反歩の農家の所得に及ばない。
さらに一町歩以上の農家になると、規模が拡大するにつれて農業所得が多くなっている。すなわち、農政の谷間の影響を深刻に受けるのが、五反歩から一岡山畜産便り 1965.06

気をつけましょう◎飼料について◎
近時、飼料は高値、畜産物は、安値つづきで、一般に飼料の品質が低下しているようであり、養鶏試
験場（飼料検査所）の昨年の検査成績では、特に魚粉、ぬか類に品質の悪いものがありました。
魚粉では玉島市のＡメーカー、井原市のＢメーカ
ーのものはともに粗蛋白質 40～55％を保証しながら、分析の結果では 20～30％程度しかなく。異物が 30％前後混入しておりました。
また、ぬか類の中に異物が 50％前後も入っているものがありました。
これら飼料検査の成績は県広報で発表されておりますので、目を通してほしいものです。
こうした実情から考えて、飼料の購入および使用にあたっての注意として、保証票のない配合飼料は使用しないようにしましょう。特に魚粉、ぬか類は悪いものが多いようですからお互に気をつけましょう。
なお、魚粉の品質の保証については、岡山県魚粉工業協同組合が自主的に農林省の登録保証票に準じて証印を付して販売するようにしていますので、つとめてこのような証印の付してあるものを購入されるようおすすめします。
品質について疑問のある場合は、養鶏試験場内の飼料検査所に送ってもらえば、事情の許す限り異物検査を行ないます。

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今月の畜産物市況
牛枝肉・豚枝肉・鶏卵・食鶏り期待できないのではなかろうか。

食鶏

いま尐し！

牛枝肉
強い！強い！
４月相場は３月末からの値上がりをそのまま続け、４月相場は全く変わらずで推移した。市場の傾向からして、加工物より生肉のほうが売れ行きがよく、産卵最盛期ともなれば廃鶏の出荷も尐なくなるので、昨年同期に比べ、メス１㎏当り 60 円高、ヌキ 71 円

いま尐し高値がみられるのではないかといわれてい高、オス 89 円高と全く予想外の高値となり、小売店る。

もついに値上げに踏切った。
これは、需給のバランスがくずれたというより、産地素畜の高騰、および並肉用の老廃牛の出荷がなくなり、肉用を目的として全ての牛が肥育され、立派なものが多くなったことが全体の値を吊り上げている。
今後の価格推移の見通しも、気温の上昇によって一般の消費が減退しないかぎり、下押し材料は見当たらないのが現状で、当分強気を持続しよう。

豚枝肉
尐しは期待！
４月一っぱいの相場は 300 円（大阪市食肉市場）を中心にして、比較的安定した値動きに終始した。
５月以降の相場も小巾な動きとみられるが、５月後半からの東北地方をはじめ、順次農繁期に入るので、出荷が手控かえられ、また、加工筋の手当て買いが活発となるものとみられるので、値上がりが期待されよう。

鶏卵

期待薄！
４月の相場の推移は、前半 170 円中心の小動きであったが、中旬頃からジリジリ下げになった。入荷が徐々に増加したことと、末端の需要があまり活発でなかったことによるものとみられる。
５月以降もだいたい大きな変化もなかろうが、本格的な暑さもまだまだのところから産卵の低下はな
く、入荷も順調であって業者の手持ちも増加傾向にあり、また、野菜等の出回りがますます盛んになる頃で、卵の消費を圧迫するなどから、今後、本格的な暑さが来て産みづかれが出るシーズンまで、あま岡山畜産便り 1965.06

ニュース・パトロール

県種豚改良協議会
岡山県種豚改良協議会（熊本強会長）の 40 年度
総会が５月 11 日岡山市磨屋町の県農業会館に会員約ジャージー育成牛を放牧
蒜山の県乳牛育成場100 人が集まって、開かれた。
同協議会は県下の養豚農家が集まって、優良肉緑に映える蒜山高原三木ヶ原（真庭郡川上村）の豚確保のための種豚改良事業を行っている。総会で県乳牛育成場の大規模草地に、このほどジャージーは 39 年度の事業報告のあと 40 年度の事業計画とし乳牛の育成牛 75 頭が放牧された。川上、八束、美甘、て①県が本年度計画しているヨークシャー種雄豚の新庄、中和、湯原、久世など真庭郡内７ヵ町村と阿導入貸し付け計画をもとに、肉豚の集団産地の実現

哲郡大佐町の酪農家から委託された生後７ヵ月以上につとめる。②養豚に関する講習研究会を各支部ご

24 ヵ月未満の未経産牛を、これから 10 月までの半年とに開催し、きめの細かい研究を進める③市況動向

間、育成場に常駐する専門技師たちが飼育管理にあ調査を数多く行い、計画生産の資料とする―などをたるものである。乳牛にとって、大切な育成期間を決めた。そのあと、松崎格農林省大宮種畜牧場茨城

高度な技術で飼育管理し、乳牛の質の向上をはかる支場長の「豚の改良と産肉性について」の講演があとともに、放牧で労力節減と経営合理化をはかるこった。とをねらいとしている。

（山陽新聞５月 12 日）

トラックで育成場に到着したジャージー牛は、発育状況や、結核、ブルセラ病、ピロプラズマ病などの検査を受け、背に番号を焼印され、上蒜山山ろくの広大な牧野に放牧された。

家畜保健所整備推進懇話会が初会合
県農林部長の諮問機関として家畜保健衛生所の統合整備問題を審議する岡山県家畜保健衛生所統合整

なお、委託料は生後 1 ヵ月～12 ヵ月までの子牛は1 日 75 円、13 ヵ月～24 ヵ月まで 80 円
（山陽新聞５月４日）

備推進懇話会（山田保会長、委員９名）の初会合は、12 日岡山市古京の「三光荘」に山田会長ら８委員、県側から山下農林部長、出口畜産課長らが出席して開かれ、県側から現状の説明があった。
家畜保健衛生所は家畜の飼育、繁殖の衛生指導や畜産センター完成
美星町―指導部門の強化に防疫、診療、授精などが業務で、現在県下には農林事務所単位に本所９、支所 19 の 28 ヵ所がある。１

小田郡美星町農協は、37 年度からスタートした同ヵ所当り職員数は３人弱で、これでは家畜飼育の多町の農業改善事業のしめくくりとして、同町３山に頭化、集団化に伴う家畜疾病等に対処できないとし総事業費 1,446 万円で畜産センターを建設していたて、関係の県条例を改正して同所を整備統合し、特が、このほど完成、７日落成式を行った。同町は積に伝染病の予防と家畜衛生指導を重点的に実施、家極的に乳牛の導入を進めて来ており、同センターを畜診療、授精業務は民間の団体や開業獣医に移すと中心として診療、人工授精、経営など指導部門の強いう方針を打ち出した。

化が期待されている。

（山陽新聞５月 13 日）完成した畜産センターは建て面積 476 ㎡の近代的な施設、１階には家畜診療所、人工授精室があり、牧草こん包、カッターなどの機械もいれ、畜産指導の中心として運営しようというもの。
（日経新聞５月８日）

乳牛の多頭飼育を奨励
倉敷市畜産課は最近、頭打ちとなっている乳牛飼育を今年は大々的に普及して、多頭飼育によるもうかる畜産にしようと力を入れる。このためクーラーステーションの設置や通信教育のような制度を実施

肉豚の集団産地を作るすることを検討している。

岡山畜産便り 1965.06

現在、市内の乳牛は 760 頭（搾乳牛 500 頭）、１戸5,000 万円の資金を用意して実施にふみ切ったもの。

平均４頭飼育で飼育農家は 200 戸足らずである。一貸し付け対象は、現在、企業経営を行いさらに経営昨年の計画では 1,000 頭を突破する計画であったが、を拡大を図ろうとする酪農、養豚（肉豚、種豚）、養地区の工業化等の影響から頭打ちとなっている。

鶏（採卵、採肉）、果樹（温州みかん、ナシ、モモ、

牛乳消費量の急増や大小の加工場があるため販売には有利であり、多頭飼育、協業経営、飼料対策の指導、資金利用等により、“もうかる畜産”に本腰を入れる。
（山陽新聞５月 12 日）

畜産振興計画の立て直し
美作農林事務所は６日、英田、勝田両郡内 10 ヵ町村の畜産の現状を調査、本年度から管内の畜産振興６ヵ年計画を立てる。
同事務所は 36 年に管内の畜産振興計画を立てたが、その後農村労働力の都市流出、牛乳の需要増など、現状とかなりくい違った面が出てきたため、もう一度計画をたてなおすもの。
調査は酪農、和牛、養豚、養鶏、草地改良の５部門にわけ、今後の頭羽数増減の推定や制度資金の利用予想まで調べる。
（山陽新聞５月 17 日）

農業経営資金を貸付け
岡山県信連―国との融資と併用

県信連は６月 15 日から新しく農協金融制度として農業経営資金の貸付を実施する。この制度は国の制度融資が設備資金に限られている欠陥を補うため酪農、養豚、養鶏、果樹農家の経営資金として自主的に併用融資を行い、企業経営の効率化をはかってゆこうというもの。
農業の企業経営を行うための経営拡大資金は、農業近代化資金か農林漁業金融公庫資金に限られ、それも国の利子補給のある制度融資のため設備資金に限られている。このため制度融資は頭打ちの状態で、農家からは対象ワクを経営資金にも拡大するよう強く要望されている。こうした農業金融の背景から県信連では県信用基金協会とタイアップし。同協会の債務保証といううしろだてを得て、自主的に独自の農業経営資金貸付要綱を定め、40 年度に一応、３億露地ブドウ）の４事業である。
（山陽新聞５月 17 日）

岡山畜産便り 1965.06

畜産部門協業経営相談所開く
県農業経営指導協会
岡山県農業経営指導協会は 40 年度初の農業経営相談所を県下４ヶ所（５月 22 日＝津山市京町、県農協中央会津山支所、27 日高梁市松山、高梁支所、28 日＝笠岡市笠岡、笠岡支所、29 日＝岡山市磨屋町、県農業会館）で開いた。
これは協業経営の指導に当っている同協会が現地で実際に農家の悩みを聞き相談に応ずるもの。今回は畜産部門（酪農、和牛、養豚、養鶏）について行われ、講師は小郷県畜産課係長、渡辺県経済連養鶏課長ら６人。
出席した同協会梅田講師の話によれば、各会場とも農家の出席者は尐なかったが、出席した人については納得のゆくまで相談ができ、大いに効果が上がったものと思われる。
（山陽新聞５月 21 日）

県農業学会開く
岡山県農業学会の 40 年春季大会は１日、岡山市磨屋町の県農業会館に会員約 500 人が集まって開かれた。
大会ではまず会員の中からすぐれた研究をしたものとして、池畑勇作（県農試技師）人見進（同）石橋恭一郎（県三徳農業研究所所長）岡田芳磨（県農試技師）皆木信昭（勝間田農林教諭）織田薄（県農林部専技）の６氏に第１回県農業学会費が贈られた。
次いで講演とシンポジュームに移り、大会の研究課題である「関西型零細経営における農業近代化の方途について」と題して柏祐賢京大農学部教授が講演、兼業農家を中心とする農業の進むべき道について話した。
（山陽新聞６月２月）

岡山畜産便り 1965.06

畜産ダイジェスト

川の各県は 70％以下の達成率にとどまる低調ぶりあ

中央の動き
畜産、大幅な伸び
昨年の農業生産指数った。
その原因は、災害が連続して起り、天災融資制度へ資金需要が肩代りし、赤字農協では原資が不足している（高知）、農協合併や農協連の組織整備途中で、農林省は５月 12 日、39 年度の農業総産出額、生産共同利用施設にまで手が回らなかった（岡山、香川）、農業所得および農業生産指数概算結果を発表した。

農業そのものに対する意欲が上らない（鳥取、島根）

それによると、農業総産出額は２兆 6860 億円で前などとみられる。

年に比べ 9.9％増、生産農業所得（総産出額から肥料、今年度は、同農政局の融資ワクも昨年度比 12％増

農機具など物的経費を差し引いたもの）は一兆 6,320の 112 億となり、各県への配分額もふえたので、各億円で同 10.5％増となり、ともに 37 年に次ぐ戦後２

県に末端へのＰＲと融資ワクの活用を強く要請して番目の伸び率を記録した。

いる。

畜産部門についてみると、産出高は 4,995 億円と（日経新聞 ５月 13 日）

前年比 5.3％増。これは価格が鶏卵、豚、ブロイラーを中心に 5.6％下落したにもかかわらず生産量が11.5％増となったためで、耕種、養蚕部門に比して大きな伸びを示している。

簡易草地造成事業など要望
中四国農林主管部長会議
中四国９県の農林主管部長会議は 20 日、岡山市天また、鶏卵は前年より生産が 16.1％ふえたが、価神町の岡山農林総合庁舎で開かれ、41 年度農林予算

格は逆に 13.2％下落、豚も生産量が 7.4％増加した

編成に当たっての中四国農政局の意見、要望についが価格は 7.4％低落、一方生乳は前年より生産量 10％、ての最終協議を行った。

価格 5.6％と、ともに伸び、産出額は 1,036 億円と16.2％ふえた。

会議には中四国９県の農林、農地経済、農務などの主管部長と農政局側から藤田局長や各部長が出席、（山陽新聞 ５月 13 日）

これまでの藤田局長や各部長が出席、これまでの農林主管部長会議の意見、要望をもとに作成した要望

農林業は 53 万人の減尐
昨年度の労働力調査事項原案について、各県から意見や補充事項の要望があった。農政局のまとめたもののうち、新規事業総理府統計局の発表した 39 年度の労働力調査によとして①地域開発区域内農業振興対策調査②中国縦ると、就業者数は 4,690 万人で前年度に比べ 52 万人

貫自動車道など対策調査③山間地稲作省力技術導入ふえた。このうち農林業就業者は 1,184 万人で同 53

促進事業④肉用経営モデル地区設置優良素畜選抜促万人が減尐。これは減尐率 4.3％で、昨年度の 4.8％進事業など、61 項目の要望事項をまとめている。

より減尐割合は尐ないが、中期経済計画で想定した年率３％減よりは高い率である。
（山陽新聞 ５月 18 日）

これに対し各県部長からは、簡易草地造成事業（岡山、島根）農道関係予算の増額（岡山など各県）など強い要望が出された。
（山陽新聞 ５月 21 日）

低調な近代化資金の利用
中四国農政局管内では農業近代化の推進に大きな役割を果している政府の近代化資金の利用率がきわ地方の動きめて低調で、39 年度は融資ワクの 80％にとどまり、ソ連へ肉用種鶏輸出全国平均の９割（推定）をかなり下回った。県別で岐阜市の後藤孵卵場は配分額を完全消化したのは愛媛県だけで島根、広来日中のソ連農業省の２技師は、このほど岐阜市島、山口もほぼ消化したが、岡山、徳島、高知、香西野町の後藤孵卵場を訪れ、肉用種の種鶏 7,500 羽岡山畜産便り 1965.06

を買い付けた。同孵卵場は昨年５月、肉用種の種びるが、飼育頭数別に密な計算をすると、15 頭以上のな 4,300 羽をソ連に初輸出したが、ウクライナ国営大規模経営では 1 頭につき 12,710 円、それ以下の中養鶏場で飼育した結果、その優秀性が認められて再規模経営では 763 円とそぞれ収益を得ているのに反度の買い付けとなったもの。

し、１頭を育てる零細経営では 23,219 円もの赤字と今度輸出されるのは白色ロック 5,000 羽、白色コーニッシュ 2,500 羽で、いずれも同孵卵場が約８年なり、家族の労働報酬さえも計上できない結果を示している。

前アメリカから原種を購入し、改良を加えた独自のブロイラー兼用種。価格は同孵卵場渡し１羽白色ロック 200 円、白色コーニッシュ 500 円。

（日経新聞 ５月２日）

大詰めにきた山口県の乳価交渉
山口県下の乳価交渉はようやく大詰めの段階を迎

なお同社は昨年中に香港、マラヤなど東南アジアえている。すでに農協資本系の下関酪農が 1.8ℓ当たへ種鶏、コマーシャルびなを含めて 28 万羽を輸出しり４～５月 69 円、６～９月 75 円、10～３月 69 円のた。

線で妥結、同じく防府酪農も４月～５月 70 円の線を（日経新聞 ５月２日）

打ち出しているが、問題の焦点は県下の生乳生産量の 30％をにぎる明治乳業山口工場との交渉とみられ酪農大 さらに検討
中国地方知事会議ている。
同社では広島県などと同様、４～５月 69 円（うち中国地方知事会議は 28 日午前広島市基町、広島県２円は奨励金）６～９月 71 円、10～11 月 67 円、12庁第一応接室で永野広島、加藤岡山、橋本山口、石～３月 65 円の線を内示している。一方生産者は４～

破鳥取、田部島根の５県知事が出席して開かれ、各５月 71 円を最低線として譲らない構え。しかし明治

県から持ち寄った国への要望事項を中心に意見を調側では①下酪に比べ運送費等を考えると実質的には整、今後関係方面へ強力に働きかけることを申し合変わらない②乳価もさることながら増産指導の強化わせた。

を約束している―などをあげ事実上、ヤマをこした

会議の席上、加藤岡山県知事は、中四国酪農大学校の設置について「岡山県は県立酪農大の施設、設とみている。
（日経新聞 ５月 27 日）

備を無償貸与する用意があり、地方競馬協会からも7,200 万円の出資金を得られる見通しがついたので、できるだけ早く財団法人として設立したい」と述べ

小規模飼育は不利
鳥取 養豚、養鶏で呼びかけたが、他の知事は各県の出資金や現有機関との関連畜産の大型化が進められている中で、鳥取県の場でいま尐し研究期間が必要だとして結論が得られな

合いまだに“縁の下の養鶏”や“裏庭養豚”といっかった。

た小規模経営から脱け出せないものが多いが、農林（山陽新聞５月 29 日）

省統計調査事務所は昨年の調査をもとに数字の裏付をもって、大型化を呼びかけている。

全国平均より７％低い
広島県―39 年の牛乳生産費

養豚については、子豚１頭当りの生産費が、母豚１～２頭の規模に較べ母豚３～６頭では約 12％安く、農林省広島統計調査事務所がまとめた、広島県下また離乳後の育成費でも３～６頭の場合が 16％も割

39 年度の牛乳生産費は、100kg 平均（乳脂率 3.2％）安である。収益面では、１日あたり自家労働報酬が3,318 円と全国平均に比べて７％も低かった。費目別

母豚１～２頭 326 円、３～６頭１、613 円と大きな開では飼料費が 64.7％と生産コストに占める比率が最きがあり作業労働時間も３～６頭は１～２頭の半分、も高くついで飼育労働費の 20.9％と以上の２つで全約 10 時間ですむとしている。

体の 85.6％を占めている。
乳牛１頭当りの純利益は平均 2,287 円となってい養鶏については、卵 100kg 当りの生産費が飼育羽数別にみて多数飼育ほど安く、又、収益面でも規模

岡山畜産便り 1965.06が大きくなるほど有利であると指摘している。
（日経新聞 ６月１日）

流通機構の総合センター建設へ―山口経済連―農業近代化のにない手として農協の合併、大型専門営農の出現が相次いでいるが、山口県経済連（会長相川教信氏）では、これに対応した流通機構の近代化を図るため、40 年度から、かねて計画中の総合中央センターの建設に乗り出した。建設資金の一部として農業近代化資金約 5,000 万円を導入することもこのほど農林省および県の了解を得た。
同センターは吉敷郡小郡町の山陽本線沿いに管理事務所、肥料、飼料、農薬、生活資材、食品、衣料、特殊用品の合計７むねの倉庫群および車庫と修理工場を建設するもので、９月末までに完成する。さらに第２計画として、みかんの大選果場をつくる予定（日経新聞 ６月２日）