No.29

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バイオマスネットワーク
ニュースレター

No.29
発行日 2015年2月15日

JPbiomass-net Report (30)ベトナムでの圃場実習と味の素工場見学報告齊藤 知恵子CONTENTS
JPbiomass-net Report◆ベトナムでの圃場実習と味の素工場見学報告

東京大学大学院理学系研究科 特任准教授

シンポジウム開催案内・公募
情報

今回は，前回に引き続き，2014年12

ムが重イオンビーム照射をして作成し月にベトナムで行われた海外圃場実習にた変異体プールから，有望なものを選ついて報告します。

抜 中 と の こ と で し た（JST の e-

※前回の報告は以下よりご覧ください。
http://nc-carp.org/wp-content/uploads/2015/01/
JPbio_NL28.pdf

ASIA プロジェクト（課題名：最先端科学技術を用いたキャッサバ分子育種の推進）の一貫として進めているそうです）。

キャッサバ塊根収穫体験

はじめて間近でキャッサバの植物体を見ましたが，私を含む日本人の多く◆第81回バイオマス利用研究会「第二世代バイオディーゼル燃料（バイオ軽油）について」（2015.02.20)◆発酵と代謝研究会講演会「次世代のバイオ技術を切り開く日
本の強み：菌株の単離・探索，複合系制御から機能利用まで」（2015.02.23)◆“未来へのバイオ技術”勉強会「バイオインターフェース」（2015.02.26)◆公開シンポジウム 分野横断型
農学の新展開に向けて-物理学・数理学の視点とその重要性- （2015.03.04)

巨大台風がフィリピン付近に近づいてがイメージする，どのイモの類ともかいるとの情報がテレビで流れ，このあとけ離れていて，たいへん物珍しく感じ

11日に控えているハノイからホーチミンられました。AGI のご厚意で，学生1への移動が予定通りにできるのか，とい名につき1個体抜かせてもらえること

学技術動向と合成生物学を取り巻く課題について」（2015.03.05)

う懸念が出てきました。また，今回の圃になりました。イモの収穫，という◆日本木材学会創立60周年 記

場実習メインイベントの1つ，キャッサと，幼稚園や保育園でのジャガイモ・

念式典・記念講演会・祝賀会（2015.03.15)

バ塊根収穫を予定していた10日は台風接

サツマイモ掘り体験を想像してしまう◆International Symposium on

近の影響もあり雨の予報で，雨天決行でかもしれませんが，このキャッサバ塊

きるのかどうか，どのくらいの雨だった

根掘りはもっとずっと過酷で，大人向ら決行すべきなのか，雨の中やるとすれけでした。

ばどれだけ泥だらけになるのだろうか，

地上部は大きいものだと3 m 近くに等々気をもみました。しかし，当日昼過なります。塊根は主根のような部分か

ぎにちょうど雨も上がり，AGI の方の都ら放射状に伸びています。どこからが合で午後からの予定に変更したのも幸い

根でどこからがいわゆる「イモ」の部

し，問題なく実施することになったので分か，素人目にはなかなかわかりづら

安堵しました。

いものがあります。まず茎の根本を両◆合成生物学セミナー「最近の科Wood Science and Technology 2015(IAWPS2015)（2015.03.15～17)◆第280回生存圏シンポジウム ナ
ノセルロースシンポジウム2015「進む！セルロースナノファイ
バープロジェクト」（2015.03.20)◆The 5th symposium on
International Collaborative
Laboratories ～Front Lines ofPlant Cell Wall Research～（2015.03.20～21)●（公財）山田科学振興財団
2015年度 研究援助 募集要項

この日の圃場実習も，AGI の Dr. Vu

手でしっかり持ち，なるべくゆっくりが同行してくれました。近年になって開上下に揺すります。地面が固いとびく通したという自動車専用道路を使って，ともしません。どうにもならない場合

AGI のキャッサバ栽培サイトまで約1時

は，小さな鍬のような農具で地面を少●2015年度化学・生物素材研究間で到着しました。キャッサバの優良し掘ってやります。塊根が傷むとすぐ

開発奨励賞候補者募集

種 KU50に，理研の阿部知子先生のチーに腐ってしまうことから，なるべく傷1●2015年度バイオインダストリー
協会賞候補者募集●2015年度発酵と代謝研究奨励賞候補者募集JPbiomass-net

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つけないようにするのが現場で入っているようですが，親系統れたのでは？と一同の期待が高は大事だそうです。大規模な農よりも優良なものを選抜するにまった瞬間がありました。一同

園では機械掘りをすることも多は，多数の変異体を注意深くスで何枚も記念写真を撮ったりしいそうですが，山間部の農村地

クリーニングしたのち系統を確たのですが，結局のところ最後

帯ではそうもいかず，今でも人立して，さらなる評価が必要とに掘ったコントロール個体（重力で掘ることが多いそうです。

のことでした。地上部の分枝のイオンビーム未照射の親株）も育種のターゲットとして重要

パターンなどの表現型や重力へ

10kg を超えていた，という落ちなのは，まずは収量，そしてデの応答に異常がありそうなものになりました。1個体におよそ1

ンプン含量が多いこと，その他も出ているように見えました。

平方メートルを要すると仮定しにも耐病性，等だそうです。激学生さんのひとりが抜いた一て計算すると，これは100 t/ha/

しく矮化しているものもちらほ

個体から，10kg を超える塊根がyr という驚異的な数字になりま

ら あ っ た の で，確 実 に 変 異 は収穫され，良い変異体候補が取す。通常の圃場ではこれほどの（上段左）実習を行った AGI の実験圃場。（上段右）最も収穫量の多かった株を囲んでの集合写真。
（下段左）キャッサバ塊根を引き抜く様子。（下段中）筆者も一株分持たせてもらったが持ち上げてポーズを取るのも一苦労。
（下段右）ホテルで調理してもらったキャッサバ塊根。

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収穫高はまずあり得ないそうで日でした。懸念されていた台風

るプレッシャーは大変なものす。と い う こ と は こ の 圃 場 はも，フライトへの影響がなさそだ，とも教えてくれました。彼

AGI のスタッフの方により，水うだということがわかり，ほっは，日本とベトナムが友好的なや土壌の管理がすばらしく行きとしました。たまたま隣に座っ関係を続けていくのは特に重要届いており，貴重な変異体候補

たベトナム人の方と話が弾みまだ，と強調していました。

株コレクションを失わないよ

した。その方は，海運を中心とハノイは東京の冬よりもややう，かなり手厚く育てられていする国際的な某巨大複合企業に

暖かい，という程度でしたが，たということなのでしょう。

勤めていて，上司に会うために

ホーチミンに着くとそこはもうコントロール個体から収穫さハノイからホーチミンに行くと真夏でした。街の雰囲気もずいれた塊根の一部を持ち帰らせて

こ ろ で，上司 は1時 間 しか 時 間

ぶん違う印象で，さすがベトナ

も ら い，ホ テ ル で 調 理 し て もが取れないので日帰り出張なん

ム最大の都市，経済・金融の拠らって（多分，蒸したか茹でただ，と言っていたので，その企点というのが如実に見て取れま

かしてくれたのだと思いま

業戦士ぶりに驚きました。

した。交通事情の激しさ，といす），夕食時に一同で味見をし

AGI の Dr. Vu や，ベトナム国

う点はハノイと同じでした。夕ました。やや堅く，粘り気があ

立農業大学の Faculty の方もそ方から学生さんたちがベンタイ

り，均質なデンプン質のかたまうでしたが，この An さんといン市場に出かけるというので私り，という印象で，食感としてう青年も流暢な英語を操るのも同行させてもらいました。異

一番似ているのはジャガイモので，ベトナムでは何歳から英語

国情緒に触れ楽しかったです

メイクイーンでした。甘みはほを習い始めるのかと聞いてみまが，あまりの活気（大変熱心な

とんどなく，若干えぐみか苦みした。早い子は小学校に入る前

客引き，しかも日本語で）に気のような味が感じられました。

から，私立の幼稚園などで英語

圧されてしまいました。若い学を習い始めるとのことでした。

生さんたちは私よりもさらに強英語ができるかどうかで将来の烈に呼び込み攻勢をかけられたサラリーが大きく違ってくるとのことでした。皆さん研究室

翌日，11日は味の素工場見学

し，昨今のベトナムの教育熱はへのお土産などを思い思いにに向けて，ホーチミンへの移動

ものすごくて，子供たちにかか買っていました。

ホーチミンへ移動（左）ハノイの空港に向かう途中の幹線道路にて。写真右の女性はこの交通量のなか平然と車道を横断しようとしている。もちろん横断歩道はない。ハノイでは皆さん冬のいでたち。（右）ベンタイン市場の様子。ホーチミンは真夏。写真は果物店でトロピカルフ
ルーツがたくさん並んでいる。ベンタイン市場はこのほかに衣料品，靴，雑貨，ナッツ類，ベトナムコーヒーなどなど，多種多様な店舗がひしめきあっている。

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味の素ビエンホア工場
見学
翌日は，味の素株式会社ビエ
ンホア工場の見学に行きました。Production Division の Director でいらっしゃる，加藤直
人さんがマイクロバスで迎えに来てくださり，朝6時30分にホテルのフロントに集合して出発しました。また，この工場見学のために，わざわざ日本から同社のイノベーション研究所新事業探索研究グループの主任研究員でいらっしゃる，三輪哲也さんが同行してくださいました。
ホーチミンから北東に25キロほどで，車で1時間弱かかりました。
まず会議室で，味の素株式会社の沿革と概要を加藤さんに説明していただきました（以下，「味 の 素 株 式 会 社」の こ と を「味の素社」，またグルタミン
酸ナトリウムから成る製品は「味 の 素（Aji-no-moto）」と 表記します）。味の素社の工場は現在世界に120あり，ベトナム
では，Aji-no-moto（グルタミン酸 ナ ト リ ウ ム），Aji-no-moto
PLUS（イノ シン酸成分も入 っ
た も の，日 本 で い う ハ イミ ー），Aji-ngon（豚・鶏 な ど
動物由来のスープベース），Ajimayo（マ ヨ ネ ー ズ），LISA（醤 油），Aji-Quick（フ ラ イ 用の シ ー ズ ニ ン グ ミ ッ ク ス），
Birdy 3 in 1 （粉末の甘いインス
タントコーヒーミックス）等を製造・販売しており，そのほぼすべてが国内向けで消費されるそうです。ベトナムへの展開は日系企業の中では相当早く1991

キャッサバ塊根由来の未乾燥デ

年のスタートで，この20数年のン プ ン（wet starch）と，サ ト

間に Aji-no-moto だけでも約20ウキビから砂糖を作ったあとに倍の成長を遂げ，現在は2つの残る廃糖蜜（molasses）を使っ

工 場 と 5 つ の 物 流 拠 点ているそうです。製造プロセス（Distribution centers）が あ りは大別して以下の 4段階，糖化

ます。

（デンプンを単糖に変える），

ベトナム国内にある2つの工

発酵（コリネ菌が単糖をグルタ場のうちの1つがこのビエンホ

ミ ン 酸 に 変 換 す る），粗 精 製

ア工場で，単一工場の生産量と（コリネ菌の分離，グルタミン

しては味の素社全体の中でも最

酸 微 細 結 晶 の 析 出，結 晶 の 洗大だそうです。日系企業が70社

浄），精製（さらに純度が高くほど展開しているビエンホア工

大きな結晶の生成），になりま

業団地地域の中にあり，ドンナ

す。

イ川に面した東京ドーム2個分

ベトナムの方は，大袋，大粒の土地と，数年前に取得した隣の 結 晶 を 好 む そ う で す。何 で接地からなります。近年になっも，算数に強く偽物を嫌うお国ても工場用地を拡大しているの柄のため，大きいパッケージのは，需要が好調で増産が進んで方が割安，大粒の結晶は混ぜもいること，また環境や持続可能ののない証拠，として消費者に性への配慮といった今日的な取好 ま れ る の だ そ う で す。国 にり組みのための施設を整備する

よって製造・販売戦略もさまざ目的もあるようです。

まであることを知りました。

ベトナムにはもう一つ，ビエ

こちらの工場の特徴の1つ

ンホア工場から車で20分ほど南が，環境や持続可能性への配慮

下したところにロンタン工場がした取り組みです（Sustainableあります。高速道路が一部開通したことでホーチミンからもアdevelopment, Zero emission
policy）。例 を 挙 げ る と，排 水

クセスがさらに良くなり，ホー

処理，バイオマスボイラーの導チ ミ ン の オ フ ィ ス，ビ エ ン ホ

入，資源循環型生産システムのア，ロンタンの 3つの拠点が一実践，などです。

筆書きで回れるようになったところだそうです。

まずは工場から出る排水の問
題ですが，ドンナイ側に面した

味の素の成分は皆さんご存じ

立地上，工場で使う水は川からのとおり，グルタミン酸ナトリ

調達し，また工場から出る水は

ウム（mono sodium glutamate)

川に戻します。排水のうち，グで，コリネ菌がブドウ糖を発酵

ルタミン酸発酵生産後の副生液して生産します。世界にある味は窒素やリンの含量が多いのの素社工場では，その土地ごと

で，液 体 肥 料 と し て 製 品 に しに適した出発材料を糖源として（”AMI-AMI”），液 体 肥 料 に な用いており，ここベトナムではるほどの濃さはないけれどもそ4JPbiomass-net

No.29のまま川に流すことはできない

資源循環型生産システムの例との施設を見学させていただきま

ような排水は，脱窒や活性汚泥

しては，前述したように発酵副した。味の素に関しては，24時処理を施してから戻しているそ

生液からの液体肥料の製造，乾間3交代制で稼働・生産していうです。

燥 菌 体 の 豚 の 餌 へ の 転 用，

るそうです。ウェットな状態のバイオマスボイラーは，イネ

等々，徹底したリサイクル戦略

キ ャ ッ サ バ デ ン プ ン が，約 50の籾殻ペレットや廃材チップををとっているとのことでした。

kg の袋詰めにされて巨大トラッ

燃やして工場内の様々な熱源と会議室では，関先生から理研でクで運ばれてきて，次々に開封し て 用 い て お り，工 場 か ら の現在行われているキャッサバ研

されては投入口に入れられていCO2 排出量削減に大きく貢献し究について，私から NC-CARP

ました。糖化槽，発酵タンク，ているそうです。ベトナムは近の教育プログラムについて，プといった巨大なタンク群の横を年環境関連の規制が厳しくなり

レゼンテーションを行いまし通りました。発酵が終わった茶つつあり，従来の重油を使ったた。

色い液体が投入されている300

熱源調達に比べ，環境への負荷

マイクロバスを使って工場内

kL のタンクを，3階分ほどの階と経済的なコストの両方を軽減を移動しながら，味の素やマヨ段を上って見下ろしたのは壮観

するメリットがあるそうです。

ネーズの生産に関わるいくつかでした。粗製性後の少し茶色が（上段左）ベトナムの工場で作られている製品のいろいろ。味の素だけでなく缶コーヒーや液体肥料（”AMI-AMI”）も。（上段右）味の素の原料はキャッサバデンプンとサトウキビ由来の廃糖蜜。（下段左）受付前で撮影させていただいた集合写真。（下段右）工場に隣接するドンナイ川。

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かった結晶が大量にベルトコン

業研究センターに連れて行って種子をたくさん見たことでしベアで運ばれてきて，次の洗浄

いただきました。まず圃場を見た。窒素，リン，カリウムの比の工程へと進む様子も見ました

学し，セミナー室でセンターの率を変えて生育試験をしているが，その生産量の多さに目を見説明を聞きました。

区画があり，効率的に花芽を誘張るばかりでした。排水処理を

圃場には，先日塊根収穫体験

導できる比率を検討していまし

施され川に戻す直前の水を実際をしたところよりも大規模にた。花 芽 誘 導 の 困 難 さ か らに見せていただきました，無色キャッサバが栽培されており，

キャッサバはなかなか掛け合わ

透明無臭で，茶色に濁ったドン

見渡す限りのキャッサバ畑でしせ育種が難しいと聞いていたの

ナイ川の水よりもずっときれい

た。味の素社でグルタミン酸発で，こういった地道なノウハウでした。

酵後の副生液から製造・販売しの蓄積が重要な場面もいまだにて い る 液体 肥 料 ”AMI-AMI” の テあるのだということを知りまし

ストを行っている区画もありまた。

Hung Loc 農 業 研 究 セ ン
ター

した。

次にセミナー室に移動し，セ味の素社の加藤さん，三輪さこの圃場で興味深かったのンターの説明を受けました。こんと昼食を従業員食堂でご一緒

は，花を咲かせるのが非常に難

こは83 ha の広さがあり，300もしたのち，午後は Hung Loc 農

しいとされるキャッサバの花やの系統種が栽培されているとの（上段左）見渡す限りのキャッサバ圃場。（上段右）味の素社製”AMI-AMI”の圃場テストの区画。（下段左）キャッサバの果実。中に6つほど種子が入っている。（下段右）集合写真。

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ことでした。

いただきました。大きな結晶の栽培から最終生成物にいたるま

ベトナム国内でのキャッサバ

入った1 kg 入りのパッケージもで，またそれにともなう研究開の重要性は近年高まる一方で，棚に大量に並んでいて，日本で発や交流の過程も含め，最初か国内には4000もの小規模な加工は見ることのできない光景でしら最後までをひろく俯瞰するこ場と，約60の比較的大規模な加た（スーパーでは撮影が許可さとができ，なおかつ持続可能性

工場（デンプン抽出工場）があれなかったので，興味のある方（sustainability）と い う キ ーり，この数年でも生産量が数倍

は，「味の素」「ベトナム」でワードで深く考察できる構成とに伸びているとのことでした。

画像検索してみて下さい）。い

なっていました。参加された博その主な用途は食糧ではなくむ

かにベトナムの家庭や食堂など

士課程の大学院生の方々だけでしろバイオ燃料などの工業原料に味の素が浸透しているか，となく，同行させてもらった私にとして，中国，韓国，ヨーロッ

いうのが理解できます。

とっても非常に貴重な経験とな

パなどへの輸出が増えているのがその背景にあるそうです。

一方，マヨネーズなどはややりました。

贅沢品という位置にあるそう

この実習で最も強烈に印象に

多収量の KU50（圃場実習でで，そ う い っ た 製 品 は 小 さ い

残ったことを二つ挙げます。一

収穫体験した親品種）が最も有

パッケージが好まれるのだそう

つ に は，植 物 の 研 究 が 実 際 に望視されており，これにγ線なです。

人々の生活を変えることができどで変異を導入し，良いものが加藤さん，三輪さんとホーチ

る，また変えようと努力する姿

出たら茎を用いて挿し木で増やミン市内で夕食をご一緒し，大が今現在もある，と実感したこ

すそうです。キャッサバと別の

変有り難いことに空港までそのとです。

作物との混植法や，土壌の種類

ままマイクロバスで送っていた

例としては，キャッサバ優良によって茎を縦に刺すのが良いだきました。この日は本当に早種の開発，また CIAT が本気でのか横に置いて植えるのが良い

朝から夜まで，加藤さんと三輪取り組んでいる農業研究と農業かといった，栽培法のごくごくさん，味の素社の現地スタッフ

現場への支援活動などです。長

基本となるような試験も行っての方にお世話になりました。そ

年研究室でばかり時間を過ごしいるそうです。

の日の深夜便で，関西空港行，てきた私ですが，植物の研究が成田空港行とも無事日本に帰国

本当に役に立つ局面があるのしました。

か，人々の生活を変えることが求められる優良形質としては，圃場実習の時に伺ったのと同様，やはり病気への抵抗性やデンプン収量，などだそうですが，実はそれよりも農家にとっあり得るのか，と自らに問うた
ことは数知れずあります。その最後に分，今回の経験は深く心に刻まてシビアなのが価格変動だそう

今回の NC-CARP 海外圃場実です。学究的な取り組みだけで習では，キャッサバ塊根収穫実

二つ目は，古式ゆかしい農産は乗り越えるのが難しいハード習で圃場の現場を体験し，AGI

物生産の現場と，最終生産物をルの存在を感じる一幕もありまやベトナム国立農業大学および精製する近代的な工場のギャッした。

Hung Loc 農業研究センターでプ で す。こ ち ら に 対 す る 印 象

研究と教育の現状を知り，国際は，うまく説明できないかもしシンポジウムでは二国間での研れませんが，ハノイの街などで究交流と相互理解をはかり，最見られた，古い伝統的な建物とその後ホーチミン市にバスで後にキャッサバデンプンを用い近代的なビルとの対照ともある

戻 り，加 藤 さ ん に 地 元 の ス ーて作られる味の素の巨大工場を意味似ています。このギャップ

パーマーケットに連れて行って見学しました。圃場での農産物があるからこそ，これからの伸スーパーマーケット見学,
帰国

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れたように思います。

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びしろを期待して前進していく

れました。

す。

活力につながるのかなという気

キャッサバ塊根収穫実習と味ま た，圃 場 実 習 に 参 加 し た

も し ま す が，実 情 は お そ ら くの素工場見学にあたり，理化学

NC-CARP 教育プログラムの大もっと複雑なものがあると想像研究所の関原明先生，内海好規

学院生4人，奈良先端大学院大します。栽培する側も栽培産物

博 士，角 田 美 菜 子 さ ん，NC-学の竹中悠人さん（D2），田村を工業利用する側も win-win とCARP の高間淳子さん，AGI の泰造さん（D2），神戸大学の森なる関係を構築することはでき

Dr. Vu Anh Nguyen, AGI 所長の田隆太郎さん（D1），東京大学

る の か，栽 培 か ら 工 業 利 用 まDr. Ham Huy Le, 味の素株式会の反田直之さん（D1），また，で，持続可能性を考慮しながら社ベトナム Production Division

関先生の研究室所属の横浜市立発展を続けていくことはできるの Director 加藤直人さん，同社大の武井良郎さん（B4），皆さの か，そ の た め に は 将 来 に わ

イノベーション研究所新事業探んのご協力のおかげで滞りなくたって何をすべきなのか，日越索研究グループの三輪哲也さん

無事に実習を終えることができ

二国間の連携をどのような面でをはじめとする多くの方々に大たことに感謝いたします。

維持・拡充していくのがよいの

変お世話になりました。この場

か等々，いろいろと考えさせらを借りて厚く御礼申し上げま

シンポジウム開催案内・公募情報
第81回バイオマス利用研究会「第二世代バイオディーゼル燃料（バイオ軽油）について」日 時：
2015年2月20日（金）13:30～17:45
入会申込： 当会は会員制の研究会となっています。法人会員あるいは協力会員へのご登録をお願いします。大学や研究機関に所属される方は個人会員として登録することが出来ます。詳しくは当会会則「会員」・「参加費」をご覧ください。
ＵＲＬ：

http://www.sbu-kyoto.com/information「第二世代バイオディーゼル燃料（バイオ軽油について」
Ⅰ「第二世代バイオディーゼル燃料（バイオ軽油）の技術開発実証事業について」（公財）京都高度技術研究所 産学連携事業部 バイオマスエネル
ギー研究部長 中村一夫

Ⅱ「第二世代バイオディーゼル燃料（バイオ軽油）の車両適合性に関する実証研究について」（1）世界のバイオ燃料の現状と今後～東南アジアにおけるバイオ
軽油の可能性～
トヨタ自動車(株) エネルギー調
査企画室 主幹 市川彰一

＊ JPbiomass-net ニュースレター
バックナンバー＊＊事務局より＊
JPbiomass-net へのご寄稿，イベントの開催案内など掲載希望の情報，配信先アドレスの追加・変更および配信停止については、NC-CARP 事務局まで
お知らせください。

ニュースレターバックナンバーは，下記サイトより PDF ファイルをダウンロー
ドしてご覧ください。
<URL> http://nc-carp.org/newsletter/8（2）材料・エンジンベンチ試験か
ら実車走行試験結果と第一世代との比較
日野自動車(株) パワートレ－ン
実験部 室長 村松俊克

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発酵と代謝研究会講演会「次世代のバイオ技術を切り開く日本の強み：菌株の単離・探索，複合系制御から機能利用まで」
日 時： 2015年2月23日（月）13:00～17:30
終了後，交流会あり
会 場： 東京大学農学部フードサイエンス棟 中島菫一郎記念ホール（東京都文京区弥生1-1-1）
主 催： JBA 発酵と代謝研究会
参加費： JBA 法人会員：3,000円，JBA 個人会員：8,000円（税込），非会員：15,000円（税込），交流会：4,000円
申込み： https://ssl.alpha-prm.jp/jba.or.jp/pc/activitie/tip_biotechnology/guidance/001589.html
問合せ： 〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-26-9 グランデビル8階 （一財）バイオインダストリー協会
Tel ：03-5541-2731 発酵と代謝研究会事務局 担当：福田・荒・青木
現在，バイオリファイナリー，バイオ燃料生産を核に展開されている
グリーンバイオテクノロジー。これ
らの研究開発の先を見据え，我が国のバイオ産業が次世代を先取りし，世界のバイオ技術を牽引することを目指し，今一度我が国が強みを有する技術を俯瞰する機会として本講演会を企画した。「これからの技術の核となる微生物を自然界より獲得する単離･探索技術」，「単独の微生物では発揮できない機能を制御する
複合系制御技術」，「ロバストネスを誘導する育種技術」や，「代謝工学・合成生物学的手法を駆使した有用物質生産系の構築」に関する事例を紹介していただき議論を重ねることから，新たなグリーンバイテクノ
ロジーの潮流が見えてくることを期待したい。
プログラム：
13:00 開会の挨拶
13:05 「環境微生物の多様性解析と未知微生物の実体解明」鎌形洋一（(独)産業技術総合研究所，北海道大学）
13:45 「集団微生物学のすすめ-複合微生物系の理解と制御にむけて-」野村暢彦（筑波大学)
14:25 「発酵微生物の耐熱化とその機能利用」松下一信（山口大学）
15:30 「微 生 物 産 生 バ イ オ プ ラ ス
チックの実用化に向けて」藤木哲也（(株)カネカ）
16:10 「二次代謝産物生合成遺伝子を利用した非タンパク性アミノ 酸 発 酵 生 産 技 術 の 開 発」
纐 纈 健 人（協 和 発 酵 バ イ オ(株)）16:50 「システイン発酵菌の開発」
野中源（味の素(株)）“未来へのバイオ技術”勉強会「バイオインターフェース」
日 時： 2015年2月26日（木）14:00～16:50
終了後，交流会あり（交流会参加費無料）
会 場： （一財）バイオインダストリー協会（東京都中央区八丁堀2-26-9）
主 催： （一財）バイオインダストリー協会
共 催： 日本生物工学会 バイオインターフェイス・界面生物工学研究部会
協力・協賛： JBA 新資源生物変換研究会
参加費： JBA 法人会員，共催団体会員：無料，JBA 個人会員：5,000円（税込），非会員：10,000円（税込）
申込み： https://ssl.alpha-prm.jp/jba.or.jp/pc/activitie/tip_biotechnology/guidance/001651.html
問合せ： 〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-26-9 グランデビル8階 （一財）バイオインダストリー協会
Tel ：03-5541-2731 先端技術・開発部 担当：矢田・丹羽・穴澤
演者らは，生体分子の界面における相互作用に着目した高感度検出デバイスや，生体分子と高親和性を示
す人工材料などのバイオインター
フェース研究の成果をさらに上位の段階に発展させるという観点から“より細胞の表層に近い機能をもつ
バイオインターフェースのデザイン”を目指す。界面の両側は異なる
環境または相であるとの認識をもち，単なる“表面”ではなく，その両側の領域とのつながりをもった真の“界 面”を 検 討 対 象 と す る。また，表面に分子を並べることを主眼とした分子アレイより高度な機能性
界面の実現を目指し，輸送，伝達，変換といった機能（トランスダイナ
ミクス）を可能とする生物界面をデザインし，さらにこれらの機能制御された生物界面を利用した新しい分子デバイスの開発や，人工細胞創生
技術への応用などを目標とし，関連研究分野のさらなる発展を目指している。幅広い分野から当会にご参加いただき，新たな研究開発・共同研
究が育まれることを期待したい。

9プログラム：
14:00 挨拶
14:10 「バクテリオナノファイバー
蛋白質の機能を基盤とする界面微生物プロセスの構築」
堀克敏（名古屋大学）
15:00 「セルロソーム生産菌によるバイオインターフェースとバ
イ オ リ ファ イ ナリ ー への 応用」田丸浩（三重大学）
16:00 「人工細胞モデル膜の構築と
ストレス評価」高木昌宏（北陸先端科学技術大学院大学）

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公開シンポジウム
分野横断型農学の新展開に向けて – 物理学・数理学の視点とその重要性 –時： 2015年3月4日（水）10:00～18:00
場： 筑波大学東京キャンパス（東京都文京区大塚3-29-1）
催： 日本学術会議農学委員会・食料科学委員会
催： 日本学術振興会学術システム研究センター（農学専門調査班）
筑波大学生物資源コロイド工学リサーチユニット
後 援： 筑波大学
申込み： 参加人数把握のため，事前申込にご協力ください。メールにて件名を「公開シンポジウム参加」として，
下記担当者宛に「代表者氏名」，「所属」，「参加人数」をお知らせください。
ＵＲＬ： http://www.scj.go.jp/ja/event/pdf2/208-s-2-1.pdf
問合せ： 日本学術会議農学委員会・食料科学委員会シンポジウム事務局（担当・筑波大学生物資源コロイド工学リサーチユニット）櫻井・石井 E-mail ： colloid@envr.tsukuba.ac.jp Tel ：029-853-4645
日会
主共農学分野ではバイオテクノロジーの進展に伴い，生物学，化学的な視点に基づく分子生物学的アプローチ
が強力な手法として定着しつつある。し か し，今 後 の 発 展 に お い ては，その成果をさらに原理的なところまで掘り下げると同時に，分野を横断して複雑な現象論を紐解くような物理学・数理学的思考方法が不可欠である。このような思考は，広く様々な環境に分布する生物資源の把握（海 洋 資 源 の 調 査，実 験 計 画法），流体（液相，気相）と生物の相互影響，重力や浮力の本質的な生物影響とその機構解明，水の物性論を踏まえた水と生命の関わり，特に水の相変化の生物影響とその機構解明，生物生存戦略との関係解明，生物圏および生物体内のガス環境とその生物影響，土壌，食品，木材などの物性の評価，生物資源の加工変換，バイオミメティックスに適用可能な多様な生物機能の物理学的探究，環境汚染や感染拡大の防止，災害から農地や漁場を守る技術の確立などへの潜在的な寄与が大きいと考え ら れ る。こ う し た 課 題 を「物 理学・数理学に基づく思考の農学・農林水産業生産への積極的応用」と位
置 づ け，分 子・遺 伝 子・個 体・集団・生態系レベルの農学研究を分野
横断的・包括的に行うための新たな方向性を探ることを目的とする。

合成生物学セミナー「最近の科学技術動向と合成生物学を取り巻く課題について」
日 時： 2015年3月5日（木）15:00～17:30
会 場： （一財）バイオインダストリー協会（東京都中央区八丁堀2-26-9）
主 催： JBA 安全・環境部会，産業と社会部会，先端技術情報部会
参加費： 講演会参加費：無料，交流会参加費：1,000円
申込み： 下記ページよりお申し込みください（定員60名）。
ＵＲＬ： https://ssl.alpha-prm.jp/jba.or.jp/pc/activitie/development_base/guidance/001693.html
問合せ： 東京都中央区八丁堀2-26-9 グランデビル8階 (一財)バイオインダストリー協会
Tel ：03-5541-2731 担当：村山・白江
近 年，合 成 生 物 学（Synthetic
Biology）の技術の発展は目覚ましいものがあるが，実際，合成生物学という学問の定義はまだ明確には定まっていない。一つの遺伝子が「何を」つくる，「いつどれだけ」つく
る，という2種類の情報を併せ持つ
ことに対応して，合成生物学の技術
を2つの流れとしてとらえることができる。一つは，別の生物由来の酵素遺伝子を多数組み合わせた「合成代 謝経路（Metabolic Pathway）」
を設計し，それらの遺伝子を導入した宿主の生物が本来生産できない物

質を大量生産させるアプローチである。もう一つは，生体分子の発現に関する制御を人工的に組み合わせた「人 工 遺 伝 子 回 路 (Genetic Circuit)」を設計して，遺伝子発現の振動や，細胞間通信による細胞の多様化など，特定の生体内現象を再現させようとするアプローチである。特に前者は，これまでの遺伝子組換え技術との技術境界が不明確ともいえる。
今回のセミナーでは，合成生物学の大きな流れである「人工遺伝子回路設計」と「合成代謝経路設計」に10関する最近の技術動向を理解し，また今この技術分野においてどのようなリスクが潜んでいて，世界的にどのような規制の動きがあるのか，さらに社会科学的な立場からもどのよ
うな課題があるのか，各分野の専門家にお話していただく予定である。
なお，本セミナーは経済産業省からの委託事業（平成26年度経済産業省委託事業「環境対応技術開発等(遺伝子組換え微生物等の産業活用促進基盤整備事業)」)の一貫として開催される。

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No.29

日本木材学会創立60周年記念式典・記念講演会・祝賀会のお知らせ

時： 2015年3月15日（日）13:30～19:30
場： 東京大学弥生講堂（東京都文京区弥生1-1-1）
ＵＲＬ： http://www.jwrs.org/events/150113_ceremony.pdf
日会

一般社団法人日本木材学会は2015年に創立60周年を迎えます。
これ記念して式典・記念講演会祝賀会を下記の通り開催させていただ
きますので，ご案内申し上げます。
いずれの会合とも参加費は無料でございますので，何卒多く方々に参集をいただきたくお願申し上げます。
記念式典（13:30-14:30）
13:30 会長挨拶
13:40 関連団体長の祝辞
省庁代表：今井敏（林野庁長官）
業 界 代 表 ： 澤 木 良 次（大 建 工 業(株)会長）
連携学会代表：大河内勇（日本森林学会会長）

14:00 顕彰
賛助会員：江間忠ホールディングス
歴代会長：富田文一郎，則元京，飯塚堯介，川井秀一，今村祐嗣，太田正光，服部順昭
功労者：奥村正悟
記念講演会（15:00-17:20）「未来をきずく木材研究-環境・暮らしと木材」
15:00 開会井上明生（森林総合研究所）
15:05 基調講演
杉山淳司（京都大学）
15:20 講演1「木造建築の省エネ化と普及のための課題」
齋藤宏昭（足利工業大学）
15:50 講演2「木質住環境のあした-

ヒトはそんなに変われない」
仲村匡司（京都大学）
16:20 講演3「地球温暖化と木材利用・木材研究」恒次祐子（森林総合研究所）
16:50 総合討論
進行：鮫島正浩（東京大学）
17:10 創立60周年記念宣言
杉山淳司（京都大学）
祝賀会（17:30-19:30）
司会：船田良（東京農工大学）
会長挨拶：杉山淳司（京都大学）
祝辞：富田文一郎（木材サミット）
早野均（住友林業(株)）乾杯：大熊幹章（東京大学）

International Symposium on Wood Science and Technology 2015(IAWPS2015)
日 時： 2015年3月15日（日）～17日（火）会 場： タワーホール船堀（東京都江戸川区船堀4-1-1）
ＵＲＬ： http://www.fp.a.u-tokyo.ac.jp/IAWPS2015/
問合せ： Conference Secretariat, IAWPS 2015, Kiyohiko IGARASHI, Assoc. Prof., University of Tokyo
E-mail: iawps2015secret@woodchem.fp.a.u-tokyo.ac.jp
The Japan Wood Research Society invites all scientists interested
and involved in various aspects ofwood to the IAWPS International
Symposium on Wood Science andTechnology 2015 (IAWPS 2015) at
the Tower Hall Funabori, Tokyo.
The aim of the conference is tobring together scientists working on
this sustainable and most promisingbiomaterial for the 21st century.
Topics:
The conference will cover thefollowing subjects:
1. Wood Physics
2. Timber Engineering
3. Wood Chemistry

4. Composite Materials and Adhesion
5. Cell Formation and Wood Structures
6. Biodegradation and Preservationof Wood
7. Biorefinery
The scientific program will consistof keynote lectures, invited lectures,and oral and poster presentations,
totally about 400 papers. The official
language is English.
Keynote Lectures:John Ralph, Professor (University of
Wisconsin, USA)
Kouhei Komatsu, Professor (Kyoto
University, Japan)

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Invited Lectures:
Joseph Gril, CNRS senior scientist(Montpellier University, France)
Peer Haller, Professor (Technische
Universität Dresden, Germany)Peter Niemz, Professor(Eidgenössische Technische
Hochschule Zürich, Swiss)
Ying-Hei Chui, Professor (Universityof New Brunswick, Canada
Haiqing Ren, Professor (Chinese
Academy of Forestry, China)
Yongcan Jin, Professor (Nanjing
Forestry University, Chin
Yonghao Ni, Professor (Universityof New Brunswick, Canada) et al.

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No.29

第280回生存圏シンポジウム ナノセルロースシンポジウム2015「進む！セルロースナノファイバープロジェクト」
日会時： 2015年3月20日（金）12:30～17:20
場： 京都テルサ テルサホール（京都府京都市南区東九条下殿田町70 京都府民総合交流プラザ内）

主後

催： ナノセルロースフォーラム，京都大学生存圏研究所
援： （予定を含む）京都市，紙パルプ技術協会，（公社）高分子学会，（公社）日本材料学会，
セルロース学会，（一社）日本木材学会

申込み： 下記 web ページからお申し込みください（参加費無料）。
ＵＲＬ： http://vm.rish.kyoto-u.ac.jp/W/LABM/sympo2015mar20
セルロースナノファイバー（CNF）は，植物繊維をナノサイズ
までほぐした，次世代バイオマス素材です。鋼鉄と比較して5分の1の軽 さ で，そ の 5 倍 以 上 の 強 度、また，ガラスの50分の1の低線熱膨張性など優れた力学的特性を有しています。政府の『日本再興戦略』改訂
2014に，CNF 材料の開発推進が明記され，研究開発がますます活発化
しています。
本シンポジウムでは，各機関の研究開発状況を紹介するとともに，経済産業省，農林水産省，環境省および文部科学省で進行中あるいは準備中のプロジェクト事業の最新情報をお届けします。
ポスターおよび試作品展示も同時
開催いたします。皆様奮ってご参加ください。
セルロースナノファイバー（ナノセルロース材料）について，詳しくは京都大学生存圏研究所生物機能材料分野の「セルロースナノファイ
バー」のページをご覧ください。
プログラム：
12:30 開会挨拶
12:35 ［1］「高機能リグノセル
ロースナノファイバーの一貫製造プロセスと部材化技術開発」発表 ～ NEDO 非可食性植物由来化学品製造プロセス技術開発事業～
13:55 ［2］「工学との連携による農林水産物由来の物質を用いた高機能性素材等の開発」発
表 ～農研機構・革新的技術創造促進事業「異分野融合共同研究」～
15:40 ［3］Topics
1) ナノセルロース実用化に向けた国の支援策について- 経済産業省製造産業局紙業服飾品課 野村秀徳- 農林水産省林野庁森林整備部
研究指導課 上野克己
- 環境省地球環境局低炭素社会推進室 峯岸律子
2) セルロースナノファイバーとフェノール樹脂複合体の開発- 小島和重（(株)デンソー）
16:30 ［4］実証プラント状況
1) 変性セルロースナノファイ
バー強化樹脂の開発状況- 佐藤明弘（星光 PMC(株)）2) ウォータージェット法によるナノセルロース製造プラント- 小倉孝太（(株)）3) セルロースシングルナノファ
イバーからなる増粘剤の製造
実証と用途開発- 後居洋介（）
17:15 閉会挨拶

The 5th symposium on International Collaborative Laboratories～ Front Lines of Plant Cell Wall Research ～日 時： 2015年3月20日（金）9:00 ～ 21日（土）17:00 （懇親会 3月20日18:00～）
会 場： 東大寺総合文化センター 金鐘ホール（奈良県奈良市水門町100）
締 切： ポスター発表登録締切 2月28日（土），参加登録締切 3月10日（火）参加費：無料http://bsw3.naist.jp/demura/frontline/
ＵＲＬ：
Overview ：The main aim of this symposium
is to bring together researchers who
are on the Front Lines of Plant Cell
Wall Research in the aspects ofgenome, transcriptome, proteome,metabolome, systems biology, developmental biology, biosynthesis ofcell wall materials, cell wall patternformation, and so on. We hope this
symposium inspires new ideas forcollaborations among researchers
in this fields.
This symposium is held as theactivity of the special governmental
funding "Program for Promoting theEnhancement of Research Universities" from the Ministry of Education,

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Culture, Sports, Science and Technology (MEXT) of Japan to NAIST,
which is supported in part by Grantin-Aid for Scientific Research on
Innovative Areas "The Plant Cell
Wall as Information Processing System" from MEXT.

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No.29

公益財団法人山田科学振興財団 2015年度 研究援助 募集要項
援助の趣旨及び内容：
1. 本財団は自然科学の基礎的研究に対して，研究費の援助を致します。実用指向研究は援助の対象 と し ま せ ん。推 薦 に 際 し ては，次記を考慮して下さい。
1）萌芽的・独創的研究
2）新規研究グループで実施される研究3）学際性，国際性の観点からみて優れた研究
4）国際協力研究※評価が定着して研究資金が得やすいものより，萌芽的で将来の発展が期待される基礎研究の計画を重視します。
2. 援助額は1件当たり100～500万円，総額3,000万円，援助総件数は15件程度です。

3. 援助金を給与に充てることは出来ません。特に財団が指定した場合を除き，給与以外の使途は自由です。
4. 援助金の使用期間は，贈呈した年度及びその次の年度の約2年間とします。
申請者資格：
1. 当該研究を独立して実施し得る者でなければなりません。すな
わち，当該研究者は代表研究者
であることを必要とし，単に研究グループの研究費集めの一端を担う者であってはなりません。
2. 身 分，経 歴，年 齢 等 は 問 い ま せん。但 し，日 本 の 研 究 機 関 に 所属する研究者であることが必要です。

申請手続き：
本財団の研究助成公募は推薦制としております。研究援助を希望する
申請者は， 財団ホームページに記
載の学会に推薦を依頼してください。個々の学会によって申請方法，
必要書類及び締切期日が異なります
ので，代表研究者は各学会にお問合せ下さい。必要書類等の詳細は，財団ホームページをご覧下さい。
締切期日（推薦者からの推薦書締切）： 2015年2月27日必着
財団ホームページ：
http://www.yamadazaidan.jp/jigyo/
kenkyu.html
連絡先：（公財）山田科学振興財団〒544-8666 大阪府大阪市生野区巽
西1-8-1 Tel ：06-6758-3745

2015年度バイオインダストリー協会賞候補者募集
バイオインダストリー協会賞候補者の推薦を募集します。
本賞は，バイオサイエンス，バイ
オテクノロジーおよびバイオインダ
ストリーの分野における顕著な業績を顕彰するものです。1990年度に創設された有馬啓記念バイオインダ
ストリー協会賞の趣旨を継承発展させ，2007年度に設立されました。
下記の募集要項をご参照のうえ，
多数のご応募をお願いいたします。
【応募要項】
対象分野および対象者：
バイオサイエンス，バイオテクノ
ロジーおよびバイオインダストリーの分野における研究・技術開発および産業化推進活動で，バイオインダ
ストリーの健全な発展に大きな貢献をなし，または，今後の発展に大きな貢献をなすと期待される業績を上げた個人，少人数のグループまたは組織とする。対象とする分野は，自然科学，人文科学および社会科学とし，生命倫理，リスクアセスメント等も含む。また，対象業績には，国
民理解，人材育成，標準化，生物資源アクセス推進，特許制度改革，国際共同研究推進などを含む。
対象者の資格：
年齢，所属を問わない。
採用件数：
原則として1件
賞状および副賞：
当協会長名の賞状および副賞100万円を授与する。
応募方法：
推薦とする（ただし大学等，学術研究機関の教授・主任研究員クラス
以上，企業においては部課長・主任研究員クラス以上とする）。
web ページより応募用紙をダウンロードし，所定事項をご記入の上，下記宛て E-mail 添付の PDF にて，
件名に（JBA 賞応募／名前）と明記
し，お 申 し 込 み く だ さ い。文 字 はMS 明朝体，文字サイズは10もしくは10.5pt を使用してください。
応募締切：2015年5月7日（木）

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その他：
ご応募いただいた資料は返却いたしません。応募により取得した個人
情報は，個人情報保護に関する法律の法令および関係法令を遵守します。
募集要項詳細：http://www.jba.or.jp/pc/activitie/
research_encouragement/
info/001671.html
問合せ先：（一財）バイオインダストリー協会
広報部 三賞事務局〒104-0032 東京都中央区八丁堀226-9 グランデビル8F
Tel ：03-5541-2731
Fax ：03-5541-2737
E-mail ： jbaaward ＠ jba.or.jp（＠を小文字にご修正ください。）
募集内容にご質問がある場合は，
E-mail の件名に（JBA 賞・質問）と明記の上，お問い合わせください。

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No.29

2015年度発酵と代謝研究奨励賞候補者募集
発酵と代謝研究奨励賞候補者を募集します。
本研究奨励賞は，将来有望なる若手研究者の奨励のために交付するものです。1966年に旧アミノ酸・核酸集談会の事業として始められ，毎年数人の研究者に奨励金が授与されてきました。平成2年から当協会の組織変更に伴い，名称変更が行わ
れ，「発酵と代謝研究会」により運営されるようになり，その交付対象
分野もバイオサイエンス・バイオテ
クノロジーの領域における基礎ならびに応用研究へと広げられました。
昨年度より奨励賞と名称変更しました。下記の募集要項をご参照の上，多数のご応募をお願いいたします。
対象分野および対象者：
バイオサイエンスおよびバイオテ
クノロジーに関連する自然科学分野

で，基礎ならびに応用研究において優れた業績を上げ，大きな貢献が期待される若手研究者とする。
対象者の資格：1. 民間の会社以外の大学・研究所（非営利の社団法人・財団法人を含
む）等の研究者であること。
2. 本賞授与の時点で当協会の個人会員であること。
賞状および副賞：
当協会長名の賞状および研究助成を目的として副賞を授与する。なお，受賞者は協会の求めに応じ研究結果の報告を行うものとする。
応募方法：
推薦とする（但し大学等，学術研
究機関の教授・主任研究員クラス以上，企業においては部課長・主任研
究員クラス以上とする）。
web ページより応募用紙をダウンロードし，所定事項をご記入の上，下記宛て E-mail 添付の PDF にて，
件名に（発酵と代謝賞応募／名前）と明記し，お申し込みください。
応募締切：2015年5月7日（木）
募集要項詳細：http://www.jba.or.jp/pc/activitie/
research_encouragement/
info/001672.html
問合せ先：（一財）バイオインダストリー協会
広報部 三賞事務局〒104-0032 東京都中央区八丁堀226-9 グランデビル8F
Tel ：03-5541-2731
E-mail ： jbaaward ＠ jba.or.jp（＠を小文字にご修正ください。）
お問い合わせは E-mail の件名に（発酵と代謝賞・質問）と記載してください。

2015年度化学・生物素材研究開発奨励賞候補者募集
化学・生物素材研究開発奨励賞候補者を募集します。
本研究奨励賞は，化学またはバイオの素材に関する基礎・応用および利用技術の奨励のために交付するものです。化学素材研究開発振興財団
記念基金「グラント事業」における研究奨励金を1996年にバイオイン
ダストリー協会が継承し，昨年度より奨励賞と名称変更しました。下記の募集要項をご参照の上，多数のご応募をお願いいたします。
対象分野および対象者：
バイオテクノロジーまたはライフサイエンスに関連する化学またはバイオの素材に関する分野で，基礎・応用研究および利用技術開発に携わる有望な若手研究者とする。
対象者の資格：1. 本賞授与の時点で当協会の会員（個人会員または企業・団体会員の役員・従業員）であること。
2. 2015年4月1日において年齢45歳未満であること。
賞状および副賞：
当協会長名の賞状および研究助成を目的として副賞を授与する。受賞者は協会の求めに応じ研究結果の報告を行うものとする。
応募方法：
推薦とする（但し大学等，学術研
究機関の教授・主任研究員クラス以上，企業においては部課長・主任研
究員クラス以上とする）。
web ページより応募用紙をダウンロードし，所定事項をご記入の上，下記宛て E-mail 添付の PDF にて，
件名に（化学・生物素材賞応募／名前）と 明 記 し，お 申 し 込 み く だ さい。文字は MS 明朝体，文字サイズ
は10もしくは10.5pt を使用してください。
募集要項詳細：http://www.jba.or.jp/pc/activitie/
research_encouragement/
info/001673.html

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応募締切：2015年5月7日（木）問合せ先：（一財）バイオインダストリー協会
広報部 三賞事務局〒104-0032 東京都中央区八丁堀226-9 グランデビル8F
Tel ：03-5541-2731
Fax ：03-5541-2737
E-mail ： jbaaward ＠ jba.or.jp（＠を小文字にご修正ください。）
お問い合わせは E-mail の件名に（化学・生物素材賞・質問）と記載
してください。

JPbiomass-net
バイオマスネットワーク
ニュースレター No.29
発行日： 2015年2月15日
発行： NC-CARP事務局〒113-0033 東京都文京区本郷7-3-1
takama.junko@mail.u-tokyo.ac.jp
http://nc-carp.org