た ゆ た06
瓦ふるさと 版

風が揺蕩う

上新城

素朴に語らうかわらばん

2022.07.01

ふるさと風土記〔６〕河川改修の功労者、鎌田孫左衛門
新城川の上流に、落合という場所がある。
ここは、右から流れてくる白山川と左からくる小又川が落ち合う場所だから、落合と言われている。

二つの川が一緒になったこの辺りは、両側に山が険しくそびえていて深い谷間になっていた。勢いよく谷間を下る川は大きな渦を巻いて、青く深い渕をつくって流れていた。

落合の所に、
小又町内会の公民館が建っている。
建物は、昭和の頃に土地特産の炭俵を保管する倉庫として使われていた。

落合で二つの流れが交わった新城川だが、大雨が降るたびにあふれ出し、村も田圃もかまわず一帯を暴れまわっていた。
このままでは毎年水害が続くと、川の流れを変えなければと立ち上がった人物がいた。

上小又の先覚、鎌田孫左衛門の手によって河川改修工事が進められた。
これまで美田を貫いていた流れを大保側の山裾に寄せて丘を削り取り、新しい川を完成させた。

この後、川は淀みもなく流れ出し、川床が埋まって浅いせせらぎに変わっていった。
河川の功労者・先覚・鎌田翁を讃える顕彰碑は、下小又の鎌田尚徳宅横に建てられている。

郷土史研究家鎌田孫左衛門翁を讃える顕彰碑

私のメモリー

人、モノ、風景

生徒たちへシイタケの植菌作業を教える鎌田さん

上新城の宝物

永田 賢之助

土を割って芽が出てくる、それを見るとわくわくする。
毎日のように、畑仕事と庭の手入れをしている。

何も植えないと畑は枯れてしまうからね。
何でもいいから植えておくんだよ。雑草や雑木が伸びてきてだめになるから。

私は、ホウレン草、小豆なんか作っているよ。

畑仕事は、朝からやって午前中に終わる。午後は自分で好きな短歌を詠んだり、自分史を書いたりして楽しんでいるね。

家族で食べるために野菜を作っているよ。
畑の帰り道で会った人に分けてあげたりもする。
無駄にしたらもったいないしね。

畑に種を蒔いて１週間くらいしたら、土が盛り上がってきて、その土を割って芽を出してくる。
その顔を見るのが楽しみだね。
喜びを感じるよ。

２０代で嫁に来て、姑に畑仕事を教えられた。
６０年以上になるね。
私は〝自分で食べるものを自分で作ること〟それがモットーなんだよ。

思い出多き上中「身土不二（しんどふじ）」という言葉があるね。
「身と土、二つにあらず」。
つまり私は、昭和５３年から、校務員として上新城中学校にお世話になりました。

勤労体験学習では、初めてシイタケの植菌を生徒たちといっしょにやりました。

生徒たちは3人組になり、ナラの原木に菌打ちをしました。井桁を組み、野球部の部室裏など西日の当たらない場所で収穫まで管理しました。

スイカの植付けにもがんばり、当時の校長先生と教頭先生の自家用車で人間の体と人間が暮らす土地は一体で、切っても切れない関係にあるという意味だよ。
「その土地のものを食べ、生活するのが良い」ということだね。

５・６年くらい前に川の洪水があって、一瞬のうちに畑のジャガイモが全部水にのみ込まれてしまったんだ。
でもね、残された泥が肥やしになって、次の年の畑に良い土を作ってくれた。
自然の力が畑に宝モノを残してくれたんだよ。

収穫に行きました。
２学期の始業式の後、全校生徒と先生たちが揃って体育館で食べましたが、そのことが新聞に記事として載り、皆で大喜びしました。

また、校地内に自生している薬草採りもしました。
ヨモギ、ドクダミ、センブリ、ゲンノショウコなどをたくさん採って、何の病気によく効くのかを調べました。

生徒たちは皆とても素直で、いつも仲間を思いやっていましたし、地域全体の協力体制もしっかりとしており、おかげで私も楽しく過ごすことができました。
学校は無くなっても、地域を支える礎の心はきっと消えないでしょう。

鎌田 金悦（上新城小又）

上新城中 若狭 キミヱ

上新城版

7月６月１日（水）、上新城中の「みんなの実家 門脇家」で、さとぴあ企画「段ボール箱で燻製づくり」の体験講座が開催された。講師の先生は、「山の学校 北の風」の小野 修生（おの のぶたか）さん。

さとぴあ講座レポート

なった
世話に今回お 先生！
小野

最初に講座の進め方について詳しい説明があった。既成の段ボール箱を利用した燻製箱の作り方、コンロとフライパンの出し入れの仕方、煙を出すためのチップ材の使い方などの指導を受けて、いよいよ作業に入った。
天気が心配だったが、テントが必要ないほど晴れて絶好のコンディションとなった。
参加者が燻製箱の製作に向かう。順調に作業が進み、それぞれが持参した食材を箱の中の金網に載せていく。
様々な具材が並ぶと、お隣同士で笑顔や感嘆の楽しい声が聴こえてきた。
先生からチップ材に点火してもらい、コンロの火加減の注意を受けて、いよいよ箱の中に入れていく。
煙が箱の隙間から吹き出し、不安と期待で燻製づくりの実感が出てきた。
「慌てないで、時間はゆっくりあるので大丈夫。コンロの火加減を調節しながら十分な煙で燻す。時間をかけてやりましょう」。
あちこちから「先生、これで良いのでしょうか？」「こんな感じで箱の中に入れて良いのでしょうか？」などと多少緊張感が出てきた。
「あっつ、箱に火が付きました！」続いて「こっちも火が付きました！」。
スタッフがそばのホースから消火水をかけて無事に処理するも、当事者はちょっと意気消沈…。
素材が段ボールなので、やはり十分な注意が必要。
油断禁物だ！
かれこれ小一時間が経過した。順調に作業が進んだ参加者に「良い仕上がりですね、想定通りです」。
「こちらも良いですよ」。
「皆さん、見てください」と言う先生の声で参加者が集まって「うわあ、美味しそう！いい具合に色がついていますね」。褒められた人は大満足の表情となった。
先生が「こちらに来て見てください。中華鍋で燻してみます」といって、厚い豚バラ肉（塩と香草に浸け置きしたもの）をチップ材が入った中華鍋に入れてコンロにかけた。
ガラスの蓋から飴色づいていく燻製が見えると「美味しそう！私も家でやってみよう」。
さて、参加者の燻製が揃って完成したところで、先生が「それでは、ホールで試食のコーナーもありますし、昼食も準備していますので完成した燻製をパックに入れて後片付けをしましょう」。
２個の引火もあったが、仕上がった燻製に笑顔がこぼれ、参加者にとっては最高の体験となったようだ。にみなさん熱心聞いています「落語寄席」
開催延期のお知らせ

グループ「幸 SAIWAI 」三人展
田中 幸子 思い出ベア
門間 幸子 つぶやきの詩
田村 幸子 陶芸・とんぼ玉
期 間！
段ボールで燻し中

令和4年

7月23日(土)まで入場無料

開催延期

時 間 10:00〜18:00

６月１８日（土）に、開催を予定していた〜まったり、のんびり落語会〜「さとぴあ上新城寄席」が都合により延期となりました。
心よりお詫び申し上げます。

「懐かしい上新城 」の写真を探しています！

お持ちの方は「さとぴあ」までご連絡ください。
人、行事、風景など、時代の移り変わりや人々の暮らしぶりが見えてくるような写真を「さとぴあ」で展示させてください。

ぺこり※お借りする写真は、コピーしてお返しいたします。

三人ともに同じ「幸子」と名付けられたことを幸運に思い、それぞれの道で経験したこと学んだことを創作というかたちで表現しました。

７月の講座一覧
7/7 木
座禅体験とお茶会

7/1 0 日千日紅のキャンバスフラワー

7/1 3

水

梅漬けと笹巻きづくり体験

7/17 日リンゴの徒長枝切り体験とリンゴの枝で草木染体験

7/18 月ジャガイモの収穫体験

7/23 土

7/24 日
縄文講座とミニ土器づくり体験

令和4年度

援農ボランティア
ボランティア受入農家募集中！

7/30 土親子で英会話体験！
工作とハンバーガーづくり

詳細はお問い合わせください。

(昼食付)

もみ殻ボードで作る
アニマルペンスタンド/ミニボックス「上新城さとぴあだより・ふるさと瓦版」は、上新城地区の瓦版です。次号の配布は、9月1日・2日の予定です。
地区の皆さんにお知らせしたい情報がありましたら、「さとぴあ」までお寄せください。

営業時間 午前10時 〜 午後10時〒010-0135 秋田市上新城五十丁字小林190-1
TEL 018-893-3412 E-mail:info@satopia.akita.jp

詳しくはHPで！
https://satopia.akita.jp/