６．ニコニコボックス
吉井君、佐賀君、畠君
年男、大村さん、奥田さん、向峠さんの話を楽しみにしています。
大村君、奥田君、向峠君
年男です、今年の抱負を語らせて頂きます。
松本君 26 ヵ年の会出席顕彰を頂きまして。
水巻君 誕生月のお祝い、ありがとうございます。ティーショットは、ゴールドマークから !
嬉しくもあり、悲しくもあり（めでたくもあり、めでたくもなし）
内堀君 誕生日のお祝い、ありがとうございます。
佃 君 お誕生日のお祝いの品、当社の商品を御利用頂き有難うございます。
合計 18,000 円（累計 338,000 円）

第1962 回 例会

1 月 22 日（木）晴れ／ 12：30 〜 13：30［松魚亭］
１．講 話
会員 勝田浩之 君「和尚の時事放談」
２．出 欠
出席 32 名
欠席 20 名
出席率 69.57%
３．幹事報告・２月８日（日）はＩＭ（都市連合会）です。
４．ニコニコボックス
吉井君、佐賀君
勝田さん、時事放談楽しみにしています。
合計 4,000 円（累計 342,000 円）

第1963 回 例会

1 月 29 日（木）晴れ／ 12：30 〜 13：30［松魚亭］
１．講 話
ＲＩ第 2610 地区ガバナー 永田義邦 君「心に残る思い出話」
２．出 欠
出席 32 名
欠席 20 名
出席率 69.57%
ビジター 2 名
３．来訪者（敬称略）
金沢東ＲＣ
金谷道憲
金沢西ＲＣ
澤田幸壮
４．幹事報告・２月８日（日）は、都市連合会
５．ニコニコボックス
吉井君、佐賀君、畠君
永田ガバナーをお迎えして、お話を楽しみにしています。
合計 6,000 円（累計 348,000 円）■ 1 月クラブ日誌

理事会報告

1 月 15 日（木）／出席者

19 名

◆審議事項
①年忘れ会決算報告②京都洛北ＲＣ友好訪問の件
４月２日（木）～４月３日（金）◆その他①城北地区開発促進同盟会へ脱会届提出②勝田会員壮行会の件■金沢市内 RC 4・5 月 例会変更
金 沢 RC
4 月 22 日（水）80 周年記念式典へ振替休会
5 月 13 日（水）時間未定 ホテル日航金沢「80 周年サンクスパーティ」−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
金沢東 RC
4 月 13 日（月）4 月 10 日（金）16:00 〜 ホテルニューオータニ「東京東 RC60 周年記念例会」に例会変更
4 月 27 日（月）休 会−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
金沢西 RC
4 月 10 日（金）4 月 9 日（木）「浦和東 RC 創立 45 周年記念例会」に例会変更
4 月 17 日（金）18:00 〜和田屋「観桜例会」
5 月 8 日（金）休 会−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
金沢南 RC
4 月 7 日（火）17:30 〜つば甚
「京都東山 RC 提携 40 周年記念合同夜間例会」
4 月 28 日（火）休 会−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
金沢北 RC
4 月 2 日（木）「京都洛北 RC との合同例会」に例会変更
4 月 9 日（木）18:30 〜松魚亭「お花見例会」
4 月 30 日（木）休 会−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
香林坊 RC
4 月 13 日（月）18:30 〜つば甚「観桜会」
5 月 18 日（月）18:30 〜金城楼「友好クラブ調印式例会」予定−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
みなと RC
4 月 21 日（火）時間未定 かなや旅館「観桜夜間例会」
5 月 19 日（火）時間未定 和田屋「白山比咩神社参拝例会」−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
百万石 RC
4 月 9 日（木）富山電気ビル「富山西 RC との合同例会」に例会変更
4 月 30 日（木）休 会■ 講話予定● 2 月 26 日（木）夜間例会●3月5 日（木）北國銀行頭取 安宅建樹氏「2015 年の景気について」● 3 月 12 日（木）石川県国際交流館より● ８日（木）

金沢８ＲＣ新年合同例会

ホテル日航金沢にて● 15 日（木）１月定例理事会

松魚亭にて● 22 日（木）次年度理事会

松魚亭にて● 3 月 19 日（木）玉川子供図書館 児童サービスグループ長「生涯学習を支える図書館」●会長／吉井 清 ●会長エレクト／辻 利陽 ●副会長／松本 範夫

プロフィール／二塚長生

ふたつかおさお●幹事／佐賀 務 ●副幹事／屶綱 大介 ● SAA ／中浦 洋昭 ●会計／山上 公介●クラブ広報委員長／松田 光代

金沢北ロータリークラブ名誉会員●会員数／ 52 名 ●クラブ設立／昭和 48 年 10 月 3 日

友禅作家／重要無形文化財保持者◎例会日／木曜日 12：30〜13：30◎例会場／松魚亭

金沢市東山 1-38-30 TEL:076-252-2271 FAX:076-252-2273

発行

2015.2.19thu

908

NO.

2014 年〜2015 年度

国際ロータリーテーマ

2014 年〜2015 年度「 Light Up Rotary 「ロータリーに輝きを」
」

RI 会長

ゲイリーＣ.Ｋ. ホァン（黄其光）

チョコレートとワインとの相性について

会員

ワインとの相性が悪い代表食材にチョコレート逆にがあります。他にバナナ、お酢、塩蔵品等等、ワ辛口の白ワインや赤ワインには総じて平行、ややインとは元来、料理と合わせるのが難解な飲み物合わないとの回答が多く見受けられた。

なのです。その為にソムリエが職業として存在し総括として、ております。

①人は概ね、甘味、旨味、酸味については好相性

しかし、ワインには貴腐ワイン、シェリー、マロータリー精神に学び「凛として生きる」を示す傾向にあり、飲酒経験が少なく喫煙をしなディラ、酒精強化ワインなど香味にバリエーショ

い若者と女性は顕著と思われます。

ンが多いのもワインの商品特性です。また、チョ②苦味、渋味を含む嗜好性の高い食物との相性は、コレートも従来の国産メーカーの甘い商品だけで年齢と比例すると思われます。

なく、昨今カカオ含有率の高い、チョコレートが③飲酒と喫煙の習慣のある熟年齢層は嗜好性が高有り、含有率 70% 以上になると上記の甘味の強く、好みにも個性が特徴化してくると思われる。

いワインには好相性を示します。

また、熟年層は経験から味覚への探究心も旺盛よ会長（理事） 辻委

利陽

副 会 長（理事） 佐賀

単に合う、合わないだけでは相性表現としては不好家が巷に溢れて、私としては、とてもうれしい十分と思われます。

事なのですが、残念な事があります。

統括委員長

奉仕プロジェクト

小泉幸雄

幹務事（理事） 屶網大介会

計佐賀務

直 前 会 長（理事） 吉井清

理事会

委

職 業 奉 仕（小 泉）

木下

濱井

佃

社 会 奉 仕

内堀

魚住

卯野

奥田

国 際 奉 仕

本田

高岡

横井

寺岡

的場

喜多馬場（貢）青 少 年 奉 仕

本多

深山

谷

財

大澤
安宅

玉田

本岡

小間井

中浦

勝田

森

合田

千原

中村（芳）

水巻野村

岡田

北﨑

浅井馬場（邦）

木村金丸

高田団員

開発

山上

修 練 ・研 修（中村（實））

企

画（畠）
大場

親 睦 活 動オ含有量 72％・86％・95％）とワインの相性研するのですが、銘柄も覚えて無く、記録すら残し究の結果を記します。ていない事も多く、そうなるとワインの値段の話

ク ラ ブ 広 報

ダー 2 名、学生 3 名、一般 3 名）ます。

下記の％は「相乗○」「マリアージュ◎」と回答「君子のお話がいきなり小人の話題」になってがあった数値です。

しまいガッカリする事があります。

①フランス・ソーテルヌ 2011（貴腐ワイン）

ロータリアンの皆さんには「ワインの香味表現」

×チョコ 72 ＝ 55%、チョコ 86 ＝ 36%、チョコと「料理との相性結果」もコメントに添えて話題

95 ＝ 55%にして頂けるとありがたいです。

②スペイン・シェリークリーム ( 甘口 )姉さんに「いい格好」する為のアイテムでは無く、×チョコ 72 ＝ 55%、チョコ 86 ＝ 64%、チョコ数に限りある、文化性の高い伝統食材なのです。

95 ＝ 73%

皆さん其処のところ宜しくお願い致します。

銘醸ワインは松田

ク ラ ブ 広 報

（越 田）

1 月 8 日（木）雨／ 18：30 〜 20：00［ホテル日航金沢］―懇談

稔
浅田裕久―ご祝儀「お座敷太鼓」
三茶屋芸妓連
閉会挨拶
次回ホスト金沢西 RC 会長
ロータリーソング ｢手に手つないで｣
点 鐘
２．出 欠
出席 22 名
欠席 30 名
出席率 47.83%

古谷謙明員

越田和好

ク ラ ブ 会 報

第1960 回 例会 金沢 8 ＲＣ新年合同例会
１．式次第
オープニングアトラクション「星空への想い」
藤舎眞衣 上田智子
点 鐘
国歌斉唱 ｢君が代｣ロータリーソング ｢奉仕の理想｣
ホストクラブ会長挨拶
金沢東 RC 会長 別川
乾 杯
金沢東 RC パスト会長

善昭
向峠

偉大な銘醸ワインを召し上がったお話を多く耳にになり、自慢話へと、俗的な話題と落ちてしまい

畠例 会 運 営2014 年 1 月に実施した、3 種のチョコ（カカ＊ティスター 11 名（ソムリエ 3 名、バーテン中村實博

増 強 ・選 考クラブ管理運営

大村精二

吉井委員長

会

副 幹 事（理事） 中川茂樹員長

理事・委員会名簿

名

会 長 エ レクト（理事） 松本範夫

判り易く相性表示を「とても悪××」「悪い×」 うに見受けられる。
「平行△」「相乗○」「マリアージュ◎」として、 締めとして、昨今のワインブームで自称ワイン愛会

２０１５～２０１６年度

木村 功一

以上、甘口との相性は良好といえます。

金沢北ロータリークラブテーマ

第1961 回 例会

1 月 15 日（木）雨／ 12：30 〜 13：30［松魚亭］
１．講 話
年男 今年の抱負
大村精二君、奥田久雄君、向峠仁志君
２．出 欠
出席 33 名
欠席 20 名
出席率 69.56%
３．幹事報告・書き損じ葉書がありましたら、事務局までご提出ください
・２月８日（日）は、都市連合会です。
４．お誕生日祝い（敬称略）
12 日 小泉幸雄
14 日 吉井 清
17 日 寺岡健一
25 日 内堀 茂
27 日 金丸雅人
28 日 水巻啓光
５．ご結婚記念日祝い ( 敬称略 )16 日 小泉幸雄
18 日 本多弘夫

清