12②職種
保育士
栄養士④-1 研修内容は参考になりましたか？
参考になった大変参考になった

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4
5保育士
調理師
保育士

参考になった大変参考になった大変参考になった

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保育士

大変参考になった

7保育士

大変参考になった

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調理師
栄養士

参考になった大変参考になった

10 栄養士

大変参考になった

11 保育士

大変参考になった

12 栄養士

大変参考になった

13 栄養士
14 保育士

大変参考になった大変参考になった

15 保育士

大変参考になった

16 栄養士
17 保育士

大変参考になった大変参考になった

18 保育士

大変参考になった

19 看護師大変参考になった

20 保育士

大変参考になった

21 栄養士参考になった22 保育士

大変参考になった

23 保育士

大変参考になった

24 保育士

大変参考になった

25 保育士参考になった26 保育士

大変参考になった

27 栄養士

大変参考になった

28 栄養士

大変参考になった

29 栄養士

大変参考になった

30 栄養士参考になった31 看護師大変参考になった

32 栄養士

大変参考になった

33 栄養士

大変参考になった

34 栄養士

大変参考になった

35 調理師大変参考になった

36 保育士

大変参考になった④-2 その理由を入力してください。
⑤その他、研修についてのご意見・ご要望等を入力してください。
調理方法だけでなく提供形態が大切になると改めて感じることが出来た
常に誤嚥のリスクや子どもたちの食べやすさを考えて切りものをしているのでとても とても参考になる研修をありがとうございました。
参考になりました。保育士さんにも知っていてほしい内容がほとんどだったので園に戻り共有したいと思います。
事故につながらないようにするためにも検食が大事なのだと思いました
食品の大きさが大切
形状や窒息の可能性のある食べ物など、基礎的なことを学ぶことができた。改めて、食事の危険性について気が引き締まった。楽しか安全な食卓になるように意識していきたいと思いました。ありがとうございました。
事故を未然に防ぐ事の重要を痛感しましたし、最後の質問に対しアドバイスをい未満児が入る日もあるので食事の提供の仕方の参考になりました。
ただけたので保護者にもしっかりお伝えてします。
事故の事例を読み、自分自身も危機感を持ちました。誤嚥、誤飲について学び事故が起きないよう気をつけていきたいと思います。
離乳食、カットの大きさが不安だったので具体的なガイドラインの説明や、事故の事例、また食事提供の問題点など多岐に渡り 保護者の方との面談の際のやりとり対応マニュアルのようなものがあるととても説明を懇切丁寧におこなってくださいましたので、大変貴重な研修だったと思いま心強いです。
す。ありがとうございました。
ご検討いただけないでしょうか。よろしくお願いいたします。
食事中の事故について事例を用いて詳しく知ることができました。食事のポイントを園でも広めていきたいと思いました。
様々な事故の事例や他の園の様子を聞き、自分のクラスの参考にしたいと思いました。
自園の食材提供方法や環境の中に事故につながるものがないか再確認できました。
質疑応答の時間を長く取ってくださり、各施設の悩みに答えて頂くことが出来良かったです。他施設の悩みも、聞いていて参考になりました。
新しいカットの仕方を知ることができました。園で改善していきたいです
1年目で右も左も分からない中、どのような事故がどんな背景で起きたのか詳しく教 今後も研修を開いていただき、毎回新たな話を学べると嬉しいです。
えていただけたことで、自分が保育を行うときに気をつけるポイントが明確になりました。今回取り上げられた事例以外にもたくさんの事例や気をつけるポイントがあると思いますが、まず必要なポイントを学べたことで明日以降すぐに活かせると思ったからです。
保育所での事故をよくニュースで耳にする中、色んなお話を講師の方や参加者の方か 特になし
ら意見を聞けて、改めて事故防止に努めなくてはならないと再確認ができ、良い機会になりました。
自分たちの提供方法に誤嚥の危険がないか、見直す良いきっかけになった。
園から食事の形態の資料を持って行ったので、切り方のところでその場で園の食事形態を振り返ることができました。
改めて食事の際のリスクを感じ、自園でのことを振り返る機会となりました。
他園の先生方の質問や回答も大変勉強させていただきました。
ありがとうございました。
過去の多くの死亡事例を聞いて、責任の重さを感じると共に、改めて気を引き締めて 各保育園の様々な悩みと先生方の答えが聞けて、有意義な時間でした
保育をしていこうと思いました
ありがとうございました
今後も安全に、そして楽しく、子どもたちと過ごしていけるよう、今日の話を職員と共有したいと思います
誤嚥窒息事故の状況を再確認できた。事故を起こさないことを大切にしながら、食事の経験を重ねていけるように保育していくことが大切だと感じた。
事故事例の詳細を知る事は大事な事だと思う
有意義な研修ありがとうございました。
事故事例だけではなく、印象的だったのは給食は作る事も楽しみ、食べる事も楽しむもの、という趣旨のお話をして頂いた事です。
命を預かっているという重みと合わせて、食の大切さ、楽しさを日々の保育の中で伝えていきたいと思いました。
過去に起きてしまった事故の事例について概要や問題点を挙げながら説明していた座学の講習会も毎回ためになるお話しばかりで大変有難いのですが、調理講習だいたため、分かりやすかったです。また、事故を防止するための重要なポイントを 会で教えていただくレシピがどれも美味しくて献立を考える際に参考にさせてい改めて学ぶことができたため、今後に活かしていきたいと思います。
ただいているため、調理講習会の回数がさらに増えると良いなと感じています。
本日は貴重なお話しありがとうございました。
本日は、研修ありがとうございました。
食事の事故防止について学ぶことができました。
現在は０歳児を担当しています。離乳食に関する誤嚥、窒息防止のポイントについても多く聞くことができて大変参考になりました。
土曜保育などで合同保育での食事や他クラスに入り食事の援助を行うことがあるので、他の歳児の気をつけるポイントも知ることができて良かったです。
ブランクありの保育士復帰のため、離乳食の進め方や食事の際の事故や危険について ガイドラインにそってわかりやすく説明していただきありがとうございました。
再確認することができました。
最後の質疑応答では現在の様子をきちんとまとめられておらず、うまくお話することができませんでしたがご回答いただきありがとうございました。
食事中の事故が起きる原因や事故防止のための取り組みを知ることができたから。
今回は乳児クラス向けの内容がメインであったが、幼児クラスにおいての食事中の事故防止対策やメニューの工夫の仕方なども知りたいと思った。
本日はありがとうございました。
食事での子供の関わりかた、保護者とのコミュニケーション、給食室と連携などとても勉強になりました
0歳児クラスの離乳食。調理の先生たちと連携してますが毎日毎回作るもの、二重三 他園の先生方の質問等で色々な事例を知ることができよかったです。ありがとう
重…のチェックをしながら子どもたちには食べることの楽しみ喜びが伝えられたらな ございました。と改めて思ったのと気を付けなければいけない事の再確認ができたので。
個人の意志に合った食事の与え方をすることが事故防止につながるという事、とても 園に戻ってから事故防止のガイドラインをいただきました。よく読んで自分の知納得できた。大人数の調理・提供をしていると忘れがちになってしまうが、対個人と 識にしたいと思います。
いう意識をしっかり持って業務にあたろうと再認識できる機会となった。
福島先生、大野先生から実践に役立つアドバイスをたくさんいただき、大変勉強になった。
最近起こった死亡事故の原因など詳しくわかり、タメになりました。また、他園の悩 とてもタメになる研修をありがとうございました。今後も他園との情報共有がでみなども聞けて、情報共有ができたのでとてもよかったです。
きる機会をたくさん儲けてくれると助かります！
危険な食材の切り方などを詳しく知ることができ、すぐに役立てることができる内容 送付できておらず遅くなり申し訳ありませんでした。
だと思いました。事故が続くので提供をやめるのではなく、専門知識を活かしながら 食育活動についての研修があれば、参加したいです。
安全に提供していきたいです。
ガイドラインはもらっていませんでしたが、印刷したものは手元にあります。
今後ともよろしくお願い致します。
多くの事故事例を知ることができて良かった。
調理研修が行われるとの事でしたが、改めて現場のスタッフとのコミニケーションをとり事故防止に努めていきます。
りんごの切り方やとうもろこしの提供、幼児食以上児、未満児、離乳食など実際のものが見られるといいと思いました。
保育をしていく中で、子ども達との接し方、食事をしていく中での大切な事を改めて学べました。
過去にあった事例を元に原因と対策のお話を伺えたことで、想像がしやすく参考にな 貴重なお話をありがとうございました。今後の業務に十分生かしていきます。
りました。とくに、栃木市の白玉の事故は他人事ではないと感じました。当園ではお月見の日のおやつに豆腐を使用した団子を幼児クラスのみ提供しています。真ん中を窪ませて成形することはもちろんのこと、提供時に誤嚥防止の声かけも行っていますが、この事故を聴き身が引き締まるように思いました。
今後もガイドラインにそい、さらに食材の状態も確認し臨機応変に安全・安心かつ美味しい食事提供に努めていきたいと思います。
誤嚥、窒息事故の詳細を知ることの大切さを学んだ。
とても勉強になる研修をありがとうございます。
時系列で追っていくと新たなことがみえてきて、その食材が原因ではあるが、調理の 昨日お話しのあったガイドラインの小冊子ですが、全職員が持っておりませんで仕方、提供の仕方、食べさせ方など、様々な要因があった。
した。配布があるようでしたらいただいたく存じます。よろしくお願いいたしま
ガイドラインを全ての職員で共有し、職員同士日頃から確認することが大事なので、 す。
自身の保育園でも早急に実行します。
常に誤嚥のリスクと子どもたちの食べやすさを考えながら切りものをしているため、 送信できてなかったようで遅れてしまい申し訳ありません。他の園の疑問点など
とても参考になりました。保育士さんにも知っていてもらいたい内容が多く園全体で も聞けてとても参考になりました、ありがとうございました。
共有したいと思います。
事故の事例と共に何が原因となっているか、分かりやすく説明頂き参考になりましアレルギーの研修にもぜひ参加したいと思います。
た。
保育園での事故の詳細を教えてもらい、改めて園で気をつけることを共有することが 送信されてなかったようで、回答おそくなり申し訳ありませんでした。
できた。足置きなども参考になり、園でやってみたいと思っています。