店を営むのは東京と能登の「二拠点生活

か に「 能 登 休 み 」 と い う 休 業 日 が あ る。

屋茶房天真庵」には、通常の定休日のほ花１丁目にあるコーヒーと蕎麦の店「長東京スカイツリーを見上げる墨田区文て蕎麦打ちを指導した男性が移り住んだ候補地を探していた折、栄一さんがかつしか田舎での休暇を考えるようになった。

日々を送っていた野村さん夫妻は、いつざまな教室や演奏会の開催などで忙しい

東 京 で カ フ ェ の 営 業 に 加 え て、 さ まて足を運ぶうちに、すっかり能登が気にお う かご近所さんとの付き合いも楽しむ。能登ごす二人。時には本を読み、畑仕事をし、能登ではのんびり、穏やかな時間を過その日の夜には墨田区の店舗兼住居へ帰

和 倉 の 総 湯 に 入 っ て か ら、 一 路 東 京 へ。

次 に 能 登 島 の 飲 食 店 で 遅 い 朝 食 を 取 り、ヒーや蕎麦つゆに使う水をタンクに汲む。

梅の収穫︑田植え︑稲刈り⁝
能登時間を満喫する二人

町の山城さんを訪ねて、梅の収穫を手伝り着く。

した。

い、去年は初めて田植えと稲刈りも体験

市中島町の「藤瀬霊水」に寄る。店でコー東京と能登の﹁二拠点生活﹂を謳歌︒
片道５６０㎞を車で往復︑月に一度の﹁能登休み﹂
長屋茶房天真庵

野村栄一 さん喜・ 代 美 さ夫
ん 婦（デュアルライフ）」を実践している野村
能登へ行く機会を得る。その男性は『能登』し、 ト イ レ な ど を リ フ ォ ー ム し た あ と、入り、住まい探しを始めた。空き家バン

二人の「能登休み」は、東京から能登へ自家用車で移動する片道５６０㎞の「道覚で楽しみながらやってくるんです」と中泊。翌朝６時から７時頃に出発して上信越道の新井 （新潟県妙高市）へ。ここはスマートインターチェンジでもあり、高速をいったん出て、「道の駅あらい」に入ってから近くの「すき家」で和定食を取るのがお決まりのコース。
朝食後、上信越から北陸道に入り、小で能越道へ。昼食ポイントの氷矢部 JCT
見では必ず回転寿司を堪能する。石川にを済ませた二人は翌週の木曜日朝、東京

こうして「能登休み」を過ごし、“充電”道の駅（アクアパークシ・オン）で温泉

能登町の茶房「梅茶翁」を営む山城誠次さんの田んぼで稲刈りを手伝う野村夫妻。稲刈

東京都墨田区←→羽咋郡志賀町

栄一さん（ ）・喜代美さん（ ）夫妻だ。
号で紹介した茶房「梅茶翁」の山城誠

その年（令和元年）の９月から、月に１度、クで探した２軒のうちの１軒に一目ぼれ次さんで、二人は何度か山城さんを訪ね１０日間ほどの日程で「能登休み」を作り、し、購入を決めた。

を続けている。

蕎麦打ちの〝弟子〟を訪ねたことが能登移住のきっかけ

東京を出発するのは日曜日の営業を終笑う喜代美さん。二人はもともと旅行好着する。
「東京を出てから能登まで旅行感えた午後６時から７時頃。関越道から上時頃、長野きで、よく愛犬を連れて車で日本全国を信越道に入り、午後の松代 （長野市）あたりで駐車して車IC入ってからは和倉温泉の総湯か志賀町の旅行したという。

手前中」から始まる。

途中︑車中泊して能登へ︒
食事や温泉を楽しみながら自家用車でこの住まいにやってくる生活成 ）１月に志賀町笹波の空き家を購入

二人は今から３年前の２０１９年（平5842431125
月に１０日ほどの「能登休み」を満喫している野村栄一さん・喜代美さん夫妻。
偶然にも喜代美さんの父方の祖母が旧富来町（現在は志賀町）出身だったことが最近分かった。
「能登の生まれということは聞いていたのですが、志賀町ということは知りませんでした。これも縁ですかね」と話す喜代美さん。
野村さん夫 妻 の 愛
犬 だったチワワの元気くん

月に一 度、 東 京と能 登を往復する自家用車。車体にあるマークはかつての愛犬「元気くん」（チワワ）の足 型。二人は愛犬を連れて車で全国各地を旅行していたを淹れる栄一さん。
「縄文ドリポット」と名付けた陶 器のドリッパーと急須（ポット）は天真庵オリジナル。豆は最高級の手摘みのブラジルとコロン
ビアをベースにした「長屋ブレンド」で「ほぼブラジル」と命名。
「甘みと苦 味、いろんな雑 味が見事に調和していて、キレと後味の良さが特徴」（栄一さん）

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PAへ向けて出発する。家を出て、まず七尾能登へ来てから珠洲の珪藻土コンロと大野長一郎さんの炭に出会い、それを使ってコーヒー豆を焙煎することを始めた栄一さん。撮影日は風が強く、能登に初雪がちらつく天候だったが「いい感じで焙煎できるんですよ」と海岸で焙煎してくれた

焙煎したばかりの豆でコーヒーりのあとは皆で食事をするPAにつかり、夕方、志賀町笹波の自宅に到能登へ来てから畑仕事も始めた栄一さん。蕎麦の薬味にするねずみ大根（辛味大根）を自然栽培している31

いつも笑顔が絶えない野村さん夫妻

１９５６年に北九州市で生まれた栄担当した会社（顧客）は喜代美さんだけ導入時代で、二人の日々は多忙を極めた。

ＩＴ会社を設立した野村さん夫妻︒
ギャラリーも開き︑多忙の日々を一さんは、立命館大学の学長や総長などで約１８００社にも上ったという。

のぼを 務 め た 法 学 者・ 末 川 博（ １ ８ ９ ２ ─いて」
（ 栄 一 さ ん ） と、 池 袋 の 自 宅 の 一成８年）、二人は本業の傍ら、「直感が働（長現在の空き店舗に移り、「押上天真庵」をしていた孫正義さん（現ソフトバンク

つ後輩で、かつて家族ぐるみの付き合いり合いの建築家に「野村さん、ギャラリー高橋邦弘さんの道場と自宅を設計した知ラリーをやっていた頃、蕎麦打ちの名人、ンピューターの業務用ソフトの導入設計や指導などを行うコンサルト会社を立ち上げる。世はまさに企業のコンピューターＩＴ会社の経営と「天真庵」という２本立てで突っ走ってきた二人。その人的ネットワークは多岐にわたり、趣味や関心の赴く先は、美術、音楽、建築、木工、陶芸、煎茶道から味噌作り・梅干し作りかんざんじっとく等々に至るまで、多種多彩だ。
能登の家には、「寒山拾得」を題材にした彩墨画で知られる知人の日本画家・南條観山氏の作品のほか、栄一さんがこれ
ま で 収 集 し た 美 術 品 が 展 示 さ れ て い る。
栄一さんはこれを「寒山拾得美術館」と名付けた。
「何年先になるか分からないけど、将来は能登へ完全移住、永住することを考えています」と話す二人。しばらくは二長屋茶房天真庵

長屋茶房天真庵

年後の１９９６年（平学してまもなく、その末川最後の講演に会社設立から接し、感銘を受けた直後、たまたま入っ角で「ギャラリー天真庵」を開き、さら１９７７）に憧れて同大へ進学する。入た珈琲店「からふね屋」で口にしたモカに 年後の２００７年（平成 年）４月、したのがコーヒーとの出会いだった。
「忙屋茶房天真庵）と改名してコーヒーと蕎

大学時代の経験をもとにコーヒーに関グループ㈱会長兼社長）と再会する機会をやってるのなら蕎麦を打てた方がいい

してはプロの腕前の栄一さん。蕎麦はギャを得、孫さんが東京で起業したばかりのよ」と知らぬ間に話をまとめられ、栄一

み っ ち り 蕎 麦 打 ち を 教 わ っ て き た。
「何さ ん は 広 島 の 高 橋 さ ん の も と で ４ 日 間、１ 年 半 後、 孫 さ ん が 体 調 を 崩 し て 一 時、だか勝手に蕎麦修業に行かされた感じで年 ） の こ と だ っ た。 し か し、会社を退いたのを機に栄一さんも辞める。

打つ蕎麦は本格的でファンも多い。

したけど」と、飄々と語る栄一さんだが、社から誘われ、経営を任された栄一さん。

そして１９８６年（昭和 年）、二人はコ

そ こ で 喜 代 美 さ ん と 出 会 う こ と に な る。

ほどなくしてコンピューター関係の会

年（ 昭 和日本ソフトバンクに入社する。１９８２

大学時代の終盤、栄一さんは同郷の一した」（栄一さん）。

しい店で、店がどんどん増えていき結局、

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麦の店を始めた。

おしあげに魅せられ、そのままその店に弟子入り

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大学にいた間に６店舗を任されるほどで

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能登の家を﹁寒山拾得美術館﹂と命名︒﹁将来的には能登に永住する予定です﹂61

拠点生活を謳歌する日々が続く。

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店で蕎麦を挽く栄一さん＝東京・墨田区の「長屋茶房天真庵」

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日本画家・南條観山氏の作品のほか、栄一さんが収集した漆器や陶磁器、掛け軸、茶道具、火鉢、韓国の箪笥などが展示され、さながら「小さな美術館」

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野村さん宅の玄関

東京都墨田区文花１- ６- ５
☎ 090-2673-5217［営］12:00 ～ 18:00（土日は～ 16:00）［休］水曜・木曜と「能登休み」（HP で確認）【主な蕎麦メニュー】ざるそば（850 円）、とりそば（1,050 円）、岩のりそば（同）、ガレット（850 円）
http://tenshinan.jp

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記事 下広告野村さん夫妻が営む東京の「長屋茶房天真庵」。戦後、建築事務所として建てられ、野村さんが借りるまで 25 年間、空き家だった