富士会席Fuji Kaiseki

日本料理「富士」和食職人の熟練した技巧が詰め込まれた会席です。

県産食材を積極的に取り入れ随所に「沖縄」を感じていただけるよう仕上げました。

先付鮎時雨煮 / Simmered Ayu Fish in Sweet Soy Sauce

造り

三種 妻一式 / Assorted Sashimi

吸物

鶏つくねの土瓶蒸し / Clear Soup with Chicken Ball

焼物旬の魚の新緑焼き / Grilled Seasonal Fish with Edamame Paste

煮物

あぐー豚の紙鍋 / Paper Pot with Agu Pork and Vegetables

合肴

山城牛のもろみ焼き / Grilled Yamashiro Beef with Moromi Miso Sauce

揚物

海老とモズクのチキ揚げ / Assorted Tempura

食事

白飯又は五穀米 味噌汁 香の物 / Rice or Mixed Grain Rice, Miso Soup, Japanese Pickles水菓子

季節の盛り合わせ / Assorted Fruits¥ 8,500※写真はイメージです。Image Photo.

※表示料金には税金とサービス料が含まれています。The price includes tax and service charge.
※食品アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお申し付けください。

For those with special dietary requirements or allergies who wish to know more about food ingredients used, please ask staff.

沖縄県産美ら島あぐー豚しゃぶしゃぶ
Okinawan Agu Pork Shabu-Shabu「沖縄県産美ら島あぐー豚」を使用。

旨味を多く含みとろけるような脂身はコレストロール値が低いのも特徴の一つです。

先付

季節の小鉢 / Seasonal Appetizer

造り

三種 妻一式 / Assorted Sashimi

しゃぶしゃぶ沖縄県産美ら島あぐー豚 ・ 野菜 ・ 島豆腐 ・ 沖縄そば
Okinawan Agu Pork Shabu-Shabu
Vegetable Okinawa Tofu Okinawan Noodle

水菓子果物盛り合わせ / Assorted Fruits
1名様 ￥6,500 2名様 ￥13,000
JPY 6,500 per person, JPY 13,000 for two people.
※2名様より承ります。
We accept orders for two or more guests.

※写真はイメージです。Image Photo.

※表示料金には税金とサービス料が含まれています。The price includes tax and service charge.
※食品アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお申し付けください。

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沖縄県産もとぶ牛しゃぶしゃぶOkinawan Motobu Beef Shabu-Shabu

沖縄オリオンビール粕を使いオリジナルの発酵飼料で育てた沖縄ブランドの黒毛和牛を使用。脂の優しい甘味や口溶けの良さが評判です。

先付季節の小鉢 / Seasonal Appetizer

造り

三種 妻一式 / Assorted Sashimi

しゃぶしゃぶ

沖縄県産もとぶ牛 ・ 野菜 ・ 島豆腐 ・ 沖縄そば
Okinawan Motobu Beef Shabu-Shabu,Vegetables Okinawa Tofu, Okinawan Noodle

水菓子

果物盛り合わせ / Assorted Fruits
1名様 ￥9,500 2名様 ￥19,000
JPY 9,500 per person, JPY 19,000 for two people.
※2名様より承ります。
We accept orders for two or more guests.

※写真はイメージです。Image Photo.

※表示料金には税金とサービス料が含まれています。The price includes tax and service charge.
※食品アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお申し付けください。

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国産うな重御膳

Broiled Japanese Eel Gozen
上質な脂が特徴の九州産鰻を使用し、白焼き後20分蒸しあげました。
蒸籠に御飯を詰め一度蒸すことでタレがより馴染み最後まで存分にお楽しみいただける自慢のひと品です。

小鉢

季節の小鉢 / Seasonal Appetizer

造り

二種 妻一式 / Assorted Sashimi

うな重

国産うなぎ / Broiled Japanese Eel and Rice留椀

味噌汁 / Miso Soup

香の物

二点盛り / Japanese Pickles

水菓子

果物盛り合わせ / Assorted Fruits¥ 6,000※写真はイメージです。Image Photo.

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※食品アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお申し付けください。

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アカギ御膳Akagi Gozen

沖縄県産食材を使用した、日本料理『富士』の和食職人の熟練した技巧が詰められたお膳メニューをお楽しみください。

小鉢

季節の小鉢 / Seasonal Appetizer

造り

二種 妻一式 / Assorted Sashimi

温物

季節の炊き合わせ / Simmered Vegetable

焼物

白身魚柚庵焼き / Grilled Fish

揚物

天婦羅 / Assorted Tempura

蒸物

茶碗蒸し / Steamed Egg Custard

食事

白飯又は五穀米 味噌汁 香の物 / Rice or Mixed Grain Rice, Miso Soup, Japanese Pickles

水菓子

果物盛り合わせ / Assorted Fruits¥ 4,500※写真はイメージです。Image Photo.

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※食品アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお申し付けください。

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ファミリー膳（ 夏季限定 ）Family Zen ( Summer Limited )家族でのお食事にお勧めのセットメニューです。
お子様から大人まで楽しめる手巻き寿司や牛肉の鉄板焼きなど人気のメニューを揃えました。

蒸物

茶碗蒸し / Steamed Egg Custard

焼物

牛肉鉄板焼き もろみダレ / Teppan Grilled Beef with Moromi Sauce

揚物

天婦羅 海老 白身魚 野菜 / Assorted Tempura ( Shrimp, Fish and Vegetables )寿司手巻き寿司 / Hand Rolled Sushi

椀沖縄そば / Okinawan Noodle

水菓子

季節の盛り合わせ / Assorted Fruits¥5,500※写真はイメージです。Image Photo.

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【一品料理】
A la Carte Dish

沖縄そばOkinawan Noodle¥1,300

海鮮雑炊
Seafood Porridge¥1,800

美ら海鮪山掛け丼
Tuna Sashimi andGrated Yam Rice Bowl

¥ 3,500

握り寿司７貫7 pieces of Sushi¥ 4,200※写真はイメージです。Image Photo.

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【一品料理】
A la Carte Dish

沖縄県産もとぶ牛炭火焼き（100g）
Charcoal-Grilled
Okinawa-Produced Beef

¥ 4,500

テビチの小鍋Simmered Pork Leg in a Small Pot

泡盛で煮込んだラフテーの竜田揚げ
Deep-Fried Okinawan StyleBraised Pork Belly Fried Pork

¥ 2,000

天ぷら盛り合わせAssorted Tempura¥ 2,500¥ 2,000

美ら島豚あぐー徳利蒸し
Steamed AGU Pork Leg

美ら海まぐろのレアカツ
Okinawan Tuna Cutlet¥ 2,000¥ 3,500※写真はイメージです。Image Photo.

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【沖縄料理】
Okinawan Dish

味噌ラフテー
Stewed Pork Berry with Miso

本日のチャンプルー
Today's Chanpuru

¥ 700

¥ 700

¥1,200¥1,100ジーマーミ豆腐Peanut Tofu

海ぶどう Sea Grapes

ジーマーミ豆腐揚げだし
Deep Fried Peanuts Tofu

島らっきょうの塩もみ
Okinawan Shallot

島らっきょうの天婦羅
Shallot Tempura

¥ 900

¥ 800

¥1,000【お子様メニュー】
Kid's Menu

お子様御膳Kids Set¥1,900※写真はイメージです。Image Photo.

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※食品アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお申し付けください。

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