18 ㈬・19㈭3/

234567891011石見銀山地区 本 部 版

販売開始

1,296円（税込）
2,754円（税込）

大田市産えごま油

40g

110g

「 島 根 県 大 田 市 産 え ご ま 油 」の 販 売 が 開 始 となりました。
大 田 市 内 で 収 穫 さ れ た え ご ま 種 子 を 使 用 し、保存料・着色料を入れず、必須脂肪酸の一つであるオメガ３脂肪酸「 α リ-ノレン酸 」を損なわな い よ う、
「 低 温 圧 搾 」と い う 製 法 を 使 っ て 出
荷直前に油を搾りだすこだわりの商品となって近年、えごまはメディア等で健康効果が紹介おります。
され、注目を集めていますが、大田市では石見銀山での採掘作業で使用する灯りの燃料として、 え ご ま 油 が 使 用 さ れ て い た と い う 資 料 も残っており、古くから地域に親しまれてきた産品です。
同商品は、ＪＡが地元の生産者からえごま種
子 を 買 い 取 り、 全 量 大 田 市 産 の え ご ま 種 子 を使って搾油・製品化し、販売することで、生産者の所得向上、地域の皆様の健康増進に貢献をしてまいります。
是非、お買い求めください。
ＪＡグリーンおおだ、市内スーパー等でお買い求めいただけます。
Ｊ Ａ タ ウ ン「 銀 山 の お く り も の 」か ら もご覧いただけます。
詳しくは
下記ＱＲコードからＪＡ生産販売課まで☎０８５４ ８-４ ９-０５８

お問い合わせは12石見 銀山地区本部 版ます。

えごま栽培は大部分が手作業となりとにかく人手がいるえごま栽培「大田市産えごま油」のえごま種子を出荷している
大田市えごま生産組合の和田良一組合長にお話を伺いました。
大田市でのえごま 栽 培 の 始 ま り
和田さんは建築関係の勤めを退職後、平成 年からえごま栽培を始め、現在水稲以外の作物に取り組もうと情報は１㌶でえごまを栽培しています。
収集を始め、健康志向により注目されていたえごまに取り組むことを決めました。
「 えごまは体にいいということが決め手だった 」という和田さん。
えごまについてさらに情報を収集し、川本町の生産者から種を入手しました。

現在、苗の定植は機械で行いますが、刈り取りに使うコンバインもえごまそれ以外はほとんど手作業です。
専用のものではないので、ロスが出て「 何 に し て も 手 作 業 で、 と に か く 人

手 が い る。 一 人 で は と て も で き な い。
刈り取りはとにかく大変 」と笑いながら話をされています。
雑草処理もえごまの生育には欠かせない仕事。雑草が生えてしまうと、えごまは伸びていきません。特に夏場の雑草処理は重労働です。

良質なえごま栽培のために和田さんは「 機械化が進めば、作業スピードが大幅に変わってくる 」と話されます。作業スピードが速まれば省力化や面積拡大にもつながり、えごまの収量が増加します。
「 え ご ま 油 の 販 売 に よ っ て、 新 た な需要ができつつある。これからも良質しまいます。
そこで登場するのが草刈り機。一人なえごま栽培に取り組みたい 」と抱負を語られました。

脱穀：木の棒などでたたきながら実を落としていく

選別：脱穀した種子をふるいにかけ選別する

天日干し：丁 寧に刈り取ったえごまを「 はで 」にかけ、天日と自然の力でゆっくりと乾燥させていく

はえごまの茎を刈り、もう一人が茎をひもで束ねていきます。

13

その後、指導を受けながら約４㌃の面積で栽培に取り組みました。
えごまの花：花が散った後に実がついていく

和田良一組合長摘心作業：茎の上部を取り除き、養分を行きわたらせ、実を大きくする

15

は１月日、ＪＡ石見銀

大田市ぶどう生産組合
産者の支援をしていきたは「 今 後 も 様 々 な 面 で 生

﨑辰次常務理事本部長

長 は「 今 年 も 良 質 な ぶ ど

同組合の有吉誠志組合
れが、過去の出荷実績をされた他、組合員それぞ

総会では全議案が承認● 大田市消防団支援自動販売機除幕式

売り上げの一部が活動支援へ●『ゆのつレタス』出荷開始の『 ゆ の つ レ タ ス 』の 出

『 ゆ の つ レ タ ス 』は ハができました。と上々の評価を聞くこと生産者が試食宣伝でＰＲ

荷が温泉津町施設園芸組合に大田市消防団支援自動なスーパー等での販売でウス栽培のため、一般的

月 日には、約４００は取り除かれている外葉

月より始まってい販売機が設置され、除幕ます。

玉のレタスが市内のスーが可能です。

り上げの一部が大田市を同組合は、春作・秋作パー等に出荷されました。 も、美味しく食べること動支援に充てられます。

２月下旬まで県内市場の『 ゆ の つ レ タ ス 』は 、成他、大田市内のスーパー

日 に は 、 等に出荷する予定です。

年 か ら『 ゆ の つ レ タの山﨑辰次常務理事本部

ス 』を栽培しています。

ま た、 １ 月

長久町のＪＡグリーンお伝を行いまし

おだで試食宣た。

費者からも試食した消努めました。の消費拡大に地元産レタスが振る舞われ、しゃぶしゃぶとレタスの食として豚肉売する他、試手頃価格で販レタスをお● 女性部が箱寿司作りを指導

2
地元の味を伝えるい 」と話しました。

動の一助になれば有り難長 は「 大 田 市 の 消 防 団 活

メロンの後作として、平23ＪＡ石見銀山地区本部

通じて大田市消防団の活この自動販売機は、売式が開かれました。

ＪＡ石見銀山地区本部

412千両箱● 大田市ぶどう生産組合定期総会

山地区本部において、定い 」と語りました。

うを生産していきたい 」
踏まえて計画した出荷目

ＪＡしまね石見銀山女17さらなる生 産 拡 大 目 指 す

期総会を開催しました。と語りました。
標を発表しました。

性 部 長 久 支 部（ 以 下、 女性部 ）が長久小学校の児童に、大田市の伝統料理である箱寿司の作り方を指導しました。
名で、女性部指導を受けたのは同校年生の当日は、お米作りでお世話になった生産者や関係者を招いて箱寿司を味わいました。

レタスを選果する作業スタッフ来賓として出席したＪ自身の数字に責任を持ち、組合員同士が刺激し合うことが狙いで、さらな る 生 産 拡 大 に 向 け て、同組合としても重要な数TOPICS

1216「美 味 し い」名が指導にあたりました。

21

字となっています。
ま た、 組 合 員 の『 美 味しまね認証 』の取得など、今年も良質なぶどうの生産に向けて取り組む予定です。

5 5

1
24

除幕を行う関係者
出来上がった箱寿司を切り分ける児童

TOPICS

Ａ石見銀山地区本部の山総会で挨拶を述べる有吉組合長

TOPICSTOPICS

3トピックス

石見銀山地区本部 版

14石見 銀山地区本部 版

平成 30年産島根米の精算結果について
JA しまねでは、生産者の皆様から出荷いただいた「 平成 30年産島根米 」を以下の考え方によって、買取手法を取り入れた会計管理を行っています。
１．集荷数量が確定する６月末までに販売した残数を JA が時価相当額で買い取る。
２．出荷時の「 仮単価 」と、12月の「 追加金 」の２段階によるお支払いに加え、上記１をもって精算を約１年に短縮する。
３．販売代金・経費の情報開示による透明性の確保と端額を除き、全額精算する。
ついては、６月末までの販売分について会計管理（ 共同計算方式 ）を行った結果、精算可能財源が確保されましたので、以下のとおり最終精算金をお支払いするとともに、精算概要についてご案内申し上げます。

平成30年産島根米精算概要報告書（石見銀山地区本部）

収入・支出項目

収入

販売代金
その他

販売数量

支合計 Ａ
仮単価・追加金支払
流通・保管等に係わる経費
事故処理経費
手数料
生産・集荷・販売等に係る経費
需給調整経費
監査委員会費用
その他
合計 Ｂ
収入―支出
Ｃ＝Ａ－Ｂ
地区本部への精算
Ｄ
共計事業預り金残高
Ｅ＝Ｃ－Ｄ
翌年産共計繰越Ｆ
最終精算金
Ｇ＝Ｅ－Ｆ

単位出トン円/俵〃〃〃〃
〃
〃
〃
〃
〃
〃
〃
〃
〃
〃
〃
〃

※四捨五入のため、内訳と合計が合わない場合があります。

15

本店

1,435.4114,415
111
14,526
12,978619
0231192627113,8386884872000200

地区本部

187.08
13,689120
13,80912,726514
0070
250013,335474269
205
5200（ 税込 ）合計

1,622.49
14,331
112
14,443
12,949607020113
2626313,780663462
2011200石見銀山地区 本 部 版

こ の ペ ー ジ は 皆 様 の お 便 り が 頼 り で す。

■今年のお正月は孫が神戸から帰って来て、のんびりと楽しい姿が見えなくなるまで手を振ってくれた孫の姿が、今も忘れ間に過ぎ、神戸へと帰って行きました。

■今年は雪不足で、どこのスキー場も大変です。我が家も６歳さん ）お正月を過ごすことができました。楽しいお正月もあっという（の孫が雪だるまを楽しみにしていたのですが、とても無理そうですね。 （さん ）ることができません。また会えるのを楽しみに、日々を送って

■年末からクリスマス、年賀、バレンタイン、お雛様と、商戦さん ）います。本当に孫って元気を与えてくれる存在ですね。

（■今年のお正月は雪がなく、穏やかな日でした。高齢のものに

■三瓶山の頭が３回白くなると地元まで雪が降りだす、と言いさん ）とっては安らかな気持ちでしたが、少し寂しくも感じられまし（伝えがありますが…。今年は３回降りましたが、未だに大雪にた。温暖化の現象が身近に感じられます。未来はどうなっていさん ）なりません。またこれも心配なことです。降るときは降らない（さん ）（さん ）ともあれ、インターネット上では、海外ドラマ顔負けの陰謀な状況ですね。

インフルエンザの流行もあってか、マスクを買うにも一苦労題で持ちきりです。

２月も後半に突入しました。巷では新型コロナウイルスの話



戸惑うことも多くなってきました。冬タイヤが悲鳴をあげていさん ）■新聞でも雑誌でも、目についたクロスワードパズルに挑戦す（論やウイルスへの対応策など様々な情報があふれかえっており、何が正しい情報なのか判断するのに難しいと感じてしまいます（さん ）情報社会の負の側面を思わずにはいられません。

■益田市鎌手地区の「 唐音水仙公園 」には、毎年のように見にらい持ちます。

飾り、香りを楽しんでいます。寒い時期の花なので、１カ月ぐが、皆様はいかがでしょうか？

S行っています。水仙の香りは大好きで、特に日本水仙は玄関にと上手に作りたいと考えています。

れでも誰かに食べていただけると、頑張りも出てくるので。もっいっても、家で食べきれない野菜を出す程度でなかなか…。そ■ 昨 年 の６ 月 か ら 産 直 に 出 荷 す る よ う に な り ま し た。 出 荷 とてもうれしいです。当たるともっと幸せですが…。 （ます。

■寒さに弱い自分にとって暖冬は有り難いですが、困ることとMるのが、今の脳活性化の私の努力です。全部できたときは、とくのでしょう。

Kと…。春夏に大雨の被害が出なければよいが…と思います。

孫の笑顔には代え難いものですね。

はめまぐるしいですね。我が家も孫３人のためにバタバタです。

ITOIYS

読 者 コ ー ナ ー

お便りお待ちしております♪

16

石見 銀山地区本部 版

石橋秀幸 289 271 福之姫 安福久 百合茂 平茂勝

2

水上 ㈱大田原農場 339 285 諒太郎 華春福 安糸福 平茂勝

3

富山

白石

祐 310 286 隆之国 百合茂 勝忠平 安福久

3

志学高田

4

大国長見茂幸 305 255 久茂福 百合茂 安福久 勝忠平

4長久

岩崎智佐子 274 276 久茂福 美国桜 美津照重 糸晴波

5

川合 西日本農業研究センター 302 255 茂晴花 安福勝 茂花14 平茂森

5久手川上-55,883278

278

令和２年 １月

267

15

283

607,035

67,100634,031

25,036-52,632274

278

452,100

799,499-17,510-6,851

295

269

272

295

-27,087-39,144

777,865

1,791,900

中央126

1,130,800

ヌキ

171

452,100

284-23,01335,263

760,450

452,100

935,000

県

1,130,800

213

県

22

管内

279

-56,085

21,357

67,100

藤桜（本人取り含む・金額は税込）

日

51,190378,400

1,791,900

20

りょう

5

医療法人 郷原医院

660,185

759,000

119

管内

亮 先生

山口

泉 313 302 福之姫 北平安

だ

2

祖祖父
祖父

ふ く

水上 ㈱大田原農場 333 267 諒太郎 華春福 安糸福 平茂勝
父福田1

体重 日齢

長

光夫 323 277 芳之国 安福久 百合花 平糸勝

名

院

神谷

氏

メス最高

平均日齢

中央㈱大田原農場

富山

順位 地 区

水上町

光夫 さん

平均体重

メス

ヌキ最高

神谷

対前年同月

最高価格

富山町

17対前月

取引頭数

第2安鶴土井

1

【メス】

祖々祖父
祖祖父
祖父
父
体重 日齢

最低価格

市場

種別

雅晴 334 265 勝早桜5 華春福 安福久 平茂勝
氏

名

平均価格

１月子牛市場の成績表

祖々祖父
順位 地 区【ヌキ】▶来月も頑張ります。

石見銀山地区本部管内 １月子牛市場ランキング ベスト 5（本人取り除く）▶ 歳まで頑張ります。
85

新型肺炎、困りますね

37

実態が分かりません。中国では、 は、やばい集団ではないかと思っ爆発的な患者数で重症者、死亡者 て し ま い ま す（ 汗 ）。 直 ぐ に は ワが出ていますが、他の国では、そ クチン、薬が出てくることはない
こまで重症ではないようです。封 ので、今は予防するしかありませ
鎖などで移動がなければ集団内で ん。 ま ず は 小 ま め に 手 洗 い で す。
ウイルスの増幅が起こり、同じウ アルコールでなくても石鹸でも良イルスに感染してもウイルス量が い の で 、 小 ま め に 洗 っ て く だ さ
多ければ重症者が出るのは不思議 い。既に薬局ではマスクも売り切
ではありません。他の国では、ウ れ状態ですが、基本的にウイルスイルスの濃縮が起こっていないの は小さすぎてマスクを素通りするで、感染ウイルス量が少ないため の で、 完 全 な 予 防 は で き ま せ ん。に重症者が少ないのかもしれませ ただ、咳やくしゃみなどの飛沫はん。ウイルスの量が問題なら、ま 防げますので、人込みに出るときずは感染者を増やさないことが一 だ け は 使 う 方 が 良 い と 思 い ま す。
番です。ここは、検疫を強化して 既製品のマスクでなくても、洗濯もらう以外にはありません。ウイ したハンカチやガーゼで自作するルスの量が関係するなら、個人個 ことも可能です。免疫能を落とさ人の基礎的な免疫能は、ある程度 ないために睡眠不足、過労を避け病状に影響します。よく「 歳以 ること。きちんとした食事を摂る上で何らかの基礎疾患を有する人 ことをお勧めします。なお、武漢以外は、重症化しないから騒ぎ過 への渡航歴がある、または渡航歴ぎ 」などの報道がありますが、何 のある人と接触した人で ・ 度処の国のことでしょうか？今の日 以上の発熱と呼吸器症状があれば本の人口統計をみれば、半分位は 「 疑 い 例 」で す の で、 保 健 所 に 相重症になりやすい人に当てはまり 談することをお勧めします。
そうです。本誌の読者のほとんど
60

ＪＡしまね石見銀山地区本部からのお知らせ

旅行条件
（要約）
旅行出発日の前日より起算して21日前まで
旅行出発日の前日より起算して20日～8日前まで
旅行出発日の前日より起算して7日～2日前まで
旅行出発日の前日
旅行出発日の当日
旅行開始後及び無連絡不参加

無料
旅行代金の 20%
旅行代金の 30%
旅行代金の 40%
旅行代金の 50%
旅行代金の100%

令和元年9月1日

18石見 銀山地区本部 版

今月の料理「 地元の発酵調味料を使って 」
株式会社 necco

梶谷 美由紀さん（ 左 ）黒谷 亜矢子さん（ 右 ）①グラタン＜材料（ ２人分 ）＞・牛乳 400cc
・バター 15g
・藻塩 適量・米粉 大さじ２～４・チーズ 適量・味噌・白ネギ １本

小さじ２②

＜作り方＞
❶ ‌白ネギを適度な大きさに切り、フライパンで熱が全体に通るまで炒め、耐熱皿に盛る。
❷ ‌熱したフライパンにバター、米粉を入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
❸ ‌牛 乳を加えて、とろみが出るまで混ぜながら加熱し、味噌、藻塩を入れて味をつける。
❹ ‌ソ ース（ ❸ ）を耐熱皿にかけていき、チーズをまぶしてレンジで焼く。

②ふきのとう味噌＜材料＞
・ふきのとう ７個・みりん 大さじ１・塩 適量③①④④きんぴらごぼう

・味噌 大さじ１・甜菜糖 大さじ１・サラダ油 適量＜作り方＞❶ ‌沸 騰したお湯に適量の塩を入れ、ふきのとうを２分程度、茹でる。
❷ ‌茹で上がったら、水で冷まして苦みをとる。
（ 苦みは半日程度でとれるが、好みで調節。）❸ ‌熱したフライパンにサラダ油を入れ、ふきのとうを炒める。
❹ ‌みりん、味噌、甜菜糖を入れて炒め、なじませる。

③三五八漬け＜材料＞
・ご飯（ 炊き立て ） １合
・乾燥米麹 200g

・水 360cc
・藻塩 50g＜作り方＞❶ ‌ご飯をボウルに入れ、水を入れてなじませる。
❷ ‌❶に乾燥米麹を入れ、混ぜ合わせる。
❸ ‌60℃以下の温度を保ち、一昼夜置いておく。
❹ ‌藻塩を入れ、冷ます。
❺ ‌お好みの野菜（ きゅうり、なす、かぶ、ニンジン等 ）を数時間程度、漬ける。

JA グリーンおおだ・すいせんの里

3月6日（金）・7日（土）・8日（日）は、創業祭です。

※３月の年金無料相談は、お休みさせていただきます。
19⑤＜材料（ ２人分 ）＞・ごぼう １本・れんこん 60g
・水 適量
・薄口醤油 小さじ１～２・いりごま 適量・ニンジン １/２本
・ごま油 適量
・みりん 小さじ１～２・甘麹 適量＜作り方＞❶ ‌ご ぼうをささがきにし、アクをとるため水にさらした後、水気を切る。ニンジンは千切りに、れんこんはいちょう切りにする。
❷ ‌フ ライパンにごま油を入れ、ごぼう、ニンジン、れんこん、水を加えて炒める。
❸ ‌みりん、薄口醤油、甘麹を入れて、全体になじませ、いりごまを振る。

⑤いちごのスムージー＜材料＞
・いちご ７～８個・牛乳 300cc

・甘麹100cc＜作り方＞❶ ‌凍 らせたいちご、甘麹、牛乳をミキサーに入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。
提供：石見銀山産直出荷者協議会

JA グリーンおおだ

3月は、休まず営業いたします。
・毎月５のつく日はポイント５倍！
・毎月０のつく日は玉子が半額！
・毎週火曜日は火曜均一セール！
・毎週木曜日は午後４時から夕方市！

2020 年２月19日付発行（月１回発行）

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