赤米ニュース №298

赤米ニュース――――――――――――――――――――――――――――――

第 298 号
（2022 年 1 月 31 日）

東京赤米研究会〒186-0003 東京都国立市富士見台 4-11-13 メゾン国立 201 長沢方（℡042-577-6855）―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
おしらせ-------------------------------------------------------------------------------------------------------------2380
おたより-------------------------------------------------------------------------------------------------------------2384『赤米ニュース』第 201 号～220 号総目次------------------------------------------------------------- 2384
表紙解説：国分寺市の年中行事①―本多八幡神社のドンド焼き― --------------------------- 2386

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して赤米茶・赤米甘酒プリン・赤米汁粉などおしらせも登場し、好評を博しました。赤米プロジェ
クトの育てた「武蔵国分寺種」赤米玄米の商●今年も頑張りましょう

品化もようやく実現し、「あかひめ」のブラン新年おめでとうございます。令和も 4 年目

ド名で 100ｇ入りパックが店内で販売されるの年をここに迎えることになり、希望の 2022ようにもなりました。全国四大赤米のうち、年にしていくことができればと、私たちは願玄米の恒久的販売が実現したのは、「総社っております。コロナ禍はまだ続いており、種」
・「種子島種」に続き、「武蔵国分寺種」が自粛生活も 3 年目に入ることになりますが、3 番目ということになります。2020 年から販頑張って乗り切っていきましょう。皆さんと売が始まった「赤米フロランタン」も売れ行

ともに当会は本年も引き続き、赤米栽培の普き好調で、2021 年には国分寺市内 6 ヶ所の及と市民運動のサポート、情報発信のための商店で買えるようになったことも、大きな前活動に取り組んでいくつもりでおりますので、進といえるでしょう。

何とぞよろしくお願い申し上げます。

そしてもうひとつ、赤米プロジェクトの進

昨 2021 年になされた諸活動を今、振り返めた 2021 年の最大の事業が、赤米ビールのってみますと、コロナ禍の渦中にありながら開発です。メンバーらは昨年来、「武蔵国分寺

実に活発な市民活動がなされており、大きな種」赤米を原料とした赤米ビール作りを引き成果があげられております。東京都国分寺市

受けてくれる醸造所を、あちこち探し続けて内では例年通り、三つの市民団体を中心に、きたのですが、国立市内の「Kunitachiさまざまな活動が展開され、ユニークな取りBrewery」との交渉がまとまり、「東京オリン組みもいろいろこころみられております。まピックの開会式までに赤米ビールを作る」とずは坂本浩史朗さんひきいる国分寺赤米プロいう夢がついに実現することとなりました。

ジェクトですが、初夏の田植えイベントに先醸造担当者である斯波克幸氏さんらによるそ立つ 5 月 8 日、赤米に関する勉強会をおこなの後の試行錯誤が実を結び、6 月にはついにうこととなり、「胡桃堂喫茶店」を会場として赤米ビールができあがりました。

それが開催されました。講師として招かれた

6 月 13 日に青梅市富岡地区の水田で開催のは、法政大学の長沢利明さんです。集まっされた赤米プロジェクトの田植えイベントで、た約20 名のメンバーからは、「武蔵国分寺種」

その赤米ビール「あめにうたえば」がお披露

赤米稲の歴史や特色についての質問がどんど目され、イベント参加者らの目の前で記念すん出され、長沢さんがそれに答える形で、きべき初仕込みの赤米ビールが開栓され、皆にわめて活発な質疑応答が 2 時間にわたってお振る舞われました。赤米ビールは、この日かこなわれました。

ら国立市内の「せきや」・「くにたち村酒場」

なお、勉強会の会場となった「胡桃堂喫茶などで、一般販売も始まっています。

店」では、この年の正月から 2 月 17 日にかなお、赤米プロジェクトが青梅市内に確保けて「赤米フェア」を開催し、好評の赤米定している数ヶ所の水田では、この年も引き続植が例年通り供されましたが、新メニューと2380

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赤米プロジェクトによる自然農方式での田植えがにぎやかにおこなわれました（6 月 13 日・東京都青梅市にて）。

き自然農方式での本格的な赤米作りがおこな

学校での赤米作りを会としてサポートするこ

われ、秋には籾で 100 ㎏以上もの収穫を記録ととなり、九小校長の矢島英明先生も総会にするに至りました。リーダーの坂本浩史朗さ出席されました。九小では 5 月 21 日に 4 年

んは自ら青梅市内に転居され、文字通り赤米生 2 クラスが大型プランター約 10 個を用い一筋の生活に入られました。その熱意には脱て、「武蔵国分寺種」赤米稲の種まきをおこな帽というほかありません。赤米プロジェクト

い、赤米セミナーレのメンバーがレクチャー主催によるこの年の新嘗祭と第 3 回赤米祭は、と指導とをおこないました。赤米稲は順調に

11 月 27 日に国分寺市内の本町南町八幡神社育ち、秋の 11 月 4 日には稲刈りと籾摺り体にて開催されています。

験が盛況になされています。

次に、大石岳人さんひきいる赤米セミナー

次には、龍神瑞穂さんひきいる国分寺赤米レですが、この年も国分寺市内の恋ヶ窪公民会ですが、この年もまた武蔵国分寺跡の赤米館を拠点に、赤米稲の共同バケツ栽培がおこ畑で、3 年目の陸稲栽培がこころみられまし

なわれています。
4 月 21 日には新メンバーをた。前年の 2020 年が不作であったことに踏迎えて定例総会も開催されましたが、2021まえ、その原因を究明すべく、この年には赤年からは新たな取り組みとして、市立第九小米畑の科学的な土壌調査が実施されることと2381

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なり、東京農工大学の豊田剛巳教授の指導のの高さを物語っています。

もと、土壌の酸性・アルカリ性度（pH）およ

日本列島を襲った秋の台風９号の接近時び伝導率（EC）の定期的検査が自主的におこには、赤米会のメンバーらが何度も畑へ緊急なわれるようになりました。毎週一度の継続招集され、強風避けの支柱設置などの対策に的な定点観測の結果、土壌の pH 値は 7.0 を追われました。
さいわいにして被害は軽微で、上回り、アルカリ性に傾いていることがわか

９月 10 日には初回の稲刈りを実施することりましたので、冬場に硫黄散布などの土壌改ができました。10 月５日には秋晴れの空の下、良対策がなされていたのですが、その効果も五小児童らによる学校をあげての盛況な稲刈出てきているようで、改善のきざしが確認さり実習がおこなわれています。赤米稲は前年れています。とは比較にならぬほどの見事な稔り方で、た市立第五小学校との連携事業である児童

わわに稔ったその稲穂を、児童らは石包丁をらの赤米作り体験のサポート活動もさかんに器用に用いて穂刈りにし、弥生時代の稲刈りおこなわれ、この年は水田・陸田の両方で実を追体験することができました。千歯扱きに施されました。水田の方は、五小校庭にあるよる脱穀作業や、擂鉢による籾摺り体験もあ

かつての児童の足洗い場であったコンクリーわせておこなわれ、赤米会の 20 名のメンバー

ト槽２ヶ所をビオトーブ化することになり、によって懇切丁寧なアドバイスがきめ細かに地元農家から提供された土をそこに入れて、なされました。盛りだくさんの野外体験を、小規模な田んぼが設けられることになりまし限られた時間内に収めて完了させることがでた。６月１日には５年生２クラスによる赤米きたのも、素晴らしいことでした。

稲の田植え実習が、そこでなされています。

赤米会ではそのほか、自主活動として、11泥まみれになって初めての田植え経験に悪戦

月３日に赤米畑にて藁細工教室も開催してい苦闘しながら児童らはよく頑張り、よい思います。藁細工研究家の中田真紀子さんを講師出になったことと思います。に迎え、収穫後の赤米稲の藁を用いて、トウその翌日の６月２日、今度は武蔵国分寺跡ガラシの魔除け飾りやしめ縄を作りました。

地の赤米畑で、やはり５年生２クラスによる一方、新築移転の決定された国分寺市役所新赤米稲の種まき実習がなされました。橋本校

庁舎の屋上に、赤米水田のビオトーブを作ろ長と２クラスの担任の先生方に引率された児うという提案が市民側から出されており、屋童らは、徒歩で五小から畑まで移動し、赤米上緑化と雨水利用といった環境対策の一環と会のメンバーによる説明を受けた後、さっそして、その構想が市長への提言にまとめられく畑に入って班ごとに種籾をまいていきましています。それを受けて赤米会では８月、先た。
2021 年の五小の赤米作りは以上のように、進地事例の見学会を実施しており、東京都中水稲・陸稲の両方式で実施されています。７

央区銀座にある白鶴酒造東京支社ビルの屋上

月 12 日には校内での座学学習もおこなわれ、に設置された「天空農園」の視察をおこない赤米の歴史についての長沢利明さんによる特ました。白鶴酒造では 2008 年以来、屋上農園別授業もなされましたが、毎度のことながらの本格的な整備に着手し、地元小学生らによ児童らの質問攻めには驚かされますし、関心る田植え・稲刈りイベントなども実施してお2382

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り、そこで収穫された酒米を用いての日本酒

2021 年は、赤米作りに関する国分寺市内の造りなどもなされています。国分寺市役所の市民活動が、コロナ禍を吹っ飛ばしつつ、最新庁舎屋上にも、赤米田んぼをぜひ作っても大限に展開された年であったといえるでしょ

らいたいものです。

う。この多大な成果を糧として、さらに前に以上、国分寺市内三団体の 2021 年の取り向かって私たちは進んでいかなければなりま組みを紹介しつつ、ここに振り返ってみましせん。決して無理をせず、できる範囲で地にた。そのほかのできごととして、記憶にとど足をつけて、ゆったりとした歩幅で、前進をめておきたいこともいくつかあります。国分

続けていきましょう。2022 年も素晴らしい一寺市内における赤米稲復活活動の最大の功労年となりますように、私たちは心から念願し者であった武蔵国分寺跡資料館の学芸員、米ております。そして、皆さんのご健康とご多村創さんが退職・転勤されていったことなど幸とを、本会は心からお祈り申し上げます。

が、まずそうです。国分寺市内の歴史散策コースの拠点、「おたカフェ」で、「こくべじ赤●龍神瑞穂さんの赤米報告

米カレー」に加えて、「赤米キーマカレー」
・「赤国分寺赤米会では昨年来、国分寺市立第五米スープカレー」の新メニューが登場したこ

小学校での赤米作りの指導を続けてきましたとなども、今思い起こされます。当会会員のが、その活動報告を会長の龍神瑞穂さんが、画家、高橋寿子さんがこの年の春、六本木のこのたびまとめて下さいました。
掲載誌は『環国立新美術館で開催された第 80 回記念水彩境ひろば国分寺』158 号（国分寺市環境ひろ連盟展に、赤米稲を描いた「夢想花」と題す

ば・国分寺市・2021 年 10 月 17 日発行）でる作品を出品されたことなどもまた、忘れえす。執筆者のお許しを得ましたので、その全ぬニュースでした。

文を以下に転載させていただきます。

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よろしく，菅野郁雄：来年は休み，藤村政

おたより

良：芒のない品種を，安本義正：おめでとうございます，多久島實：賀春，浜口景子：異動します）----------------------1614●いつもありがとうございます（安本義正）

種子島宝満神社資料集（5）---長沢利明 1617

いつも『赤米ニュース』お送りいただき、表紙解説----------------------------1620

ありがとうございます。長年のご活躍に敬意

第 204 号（2014 年 3 月 31 日）を表します。
『赤米ニュース』を引き続き、おおしらせ（今年度用の種籾の配布，その他の願いいたします（12/3：京都府京都市）。

珍しい稲の種籾を配布します）------1622――――――――――――――――――――

おたより（長沢利明：弥生時代の玄米）---1623『赤米ニュース』第 201 号

種子島宝満神社資料集（6）---長沢利明 1624
表紙解説----------------------------1628
第 205 号（2014 年 4 月 30 日）～220 号総目次

4 月の赤米作り----------------------1630
おしらせ（種籾の配布、まだ間に合います）

第 201 号（2013 年 12 月 31 日）---------------------------------1632『赤米ニュース』200 号記念報告：トウボシ

おたより（長沢利明：赤米藁の正月リース，語源考（Ⅱ）---------------長沢利明 1598

横山明子：本年もよろしく）--------1633

おしらせ（再度会員登録の更新のお知らせ,

種子島宝満神社資料集（7）---長沢利明 1635

国士舘大学の学生の皆さんへ）------1602

表紙解説----------------------------1636

おたより（中村周平：赤米栽培を希望します,第 206 号（2014 年 5 月 31 日）

長沢利明：明日香村の古代米）------1602

5 月の赤米作り----------------------1638

種子島宝満神社資料集（3）---長沢利明 1603

おしらせ（赤米地名の研究論文）--------1640

表紙解説----------------------------1604

おたより（浜口景子：五年生が赤米栽培をし第 202 号（2014 年 1 月 31 日）

ます，長沢利明：特Ａ38 銘柄発表）----1640

おしらせ（本年もよろしくお願い致します）

種子島宝満神社資料集（8）---長沢利明 1641---------------------------------1606

表紙解説----------------------------1644

おたより（多久島實：昨年は 20 種を栽培,長第 207 号（2014 年 6 月 30 日）

沢利明：「九穀米」はおいしい！）-----1606

6 月の赤米作り----------------------1646

種子島宝満神社資料集（4）---長沢利明 1607

おしらせ（赤米種子の配布完了，芋野郷赤米

表紙解説----------------------------1612

だより）--------------------------1647

第 203 号（2014 年 2 月 28 日）

おたより（浜口景子：六年生もやることにな

おしらせ（国士舘大学の学生の皆さんへ，芋りました，長沢利明：今年はベニロマンも）

野郷の赤米だより）----------------1614---------------------------------1649

おたより（鈴木誠：ネリカ米の栽培成功,長沢

種子島宝満神社資料集（9）---長沢利明 1649

利明：被災地へ古代米，坂真矢子：来年も表紙解説----------------------------1652

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第 208 号（2014 年 7 月 31 日）---------------------------------1680

7 月の赤米作り----------------------1654

おたより（浜口景子：今年はいまひとつ，米おしらせ（芋野郷赤米だより 16 号，播種後村創：国分寺市の展示に協力を，長沢利

10 日目［5/5］の標準生育状況，播種後 20

明：お役に立てれば）--------------1681

日目［5/15］の標準生育状況，播種後 30

種子島宝満神社資料集（13）---長沢利明 1682

日目［5/25］の標準生育状況）--------1655

表紙解説----------------------------1684

おたより（鈴木誠：種子島種を…，長沢利明：第 212 号（2014 年 11 月 30 日）

9 個のバケツ稲）-------------------1656

おしらせ（会員登録の更新のお知らせ，播種

種子島宝満神社資料集（10）---長沢利明 1656

後 140 日目
［9/12］の標準生育状況）---1686

表紙解説----------------------------1660

おたより（米村創：「武蔵国分寺種」乾燥中，第 209 号（2014 年 8 月 31 日）

長沢利明：今年は大豊作，米村創：「武蔵8 月の赤米作り----------------------1662

国分寺種」展示準備中）-------------1686

おしらせ（播種後 50 日目［6/14］の標準生育

種子島宝満神社資料集（14）---長沢利明 1687

状況，播種後 60 日目［6/24］の標準生育

表紙解説----------------------------1692

状況，播種後 70 日目［7/4］の標準生育状

第 213 号（2014 年 12 月 31 日）況）------------------------------1663

おしらせ（再度会員登録の更新のお知らせ，おたより（鈴木誠：種子をありがとう，長沢法政大学・国士舘大学の皆さんへ，芋野郷利明：ご近所の皆さんのために）-----1664

赤米だより 17 号）------------------1694

種子島宝満神社資料集（11）---長沢利明 1664

おたより（多久島實：『赤米ニュース』送付よ表紙解説----------------------------1668

ろしく，遠藤滉弥：来年は僕もやります，

第 210 号（2014 年 9 月 30 日）

長沢利明：野生稲と芸術作品）-------1694

9 月の赤米作り----------------------1670

種子島宝満神社資料集（15）---長沢利明 1696

おしらせ（播種後 80 日目［7/14］の標準生育

表紙解説----------------------------1700

状況，播種後 90 日目［7/24］の標準生育第 214 号（2015 年 1 月 31 日）状況）----------------------------1672

おしらせ（本年もよろしくお願い致します）

おたより（小田富英：資料をありがとう，長---------------------------------1702

沢利明：今年も田んぼアート）------1672

おたより（米村創：赤米が市議会に登場，長種子島宝満神社資料集（12）---長沢利明 1673

沢利明：給食に赤米を，鈴木誠：本年の収

表紙解説----------------------------1676

穫米を送ります，米村創：赤米の情報発信

第 211 号（2014 年 10 月 31 日）を）------------------------------1702

10 月の赤米作り---------------------1678

種子島宝満神社資料集（16）---長沢利明 1704

おしらせ（播種後 100 日目［8/3］の標準生育

表紙解説----------------------------1708

状況，播種後 110 日目［8/13］の標準生育第 215 号（2015 年 2 月 28 日）

状況，播種後 120 日目［8/23］の標準生育おしらせ（芋野郷赤米だより 18 号，第 19 回

状況，播種後 130 日目［9/2］の標準生育試食会）--------------------------1710

状況，東京都国分寺市で赤米展示準備）

おたより（横山明子：種籾が採れませんでし2382赤米ニュース №298

た，米村創：お世話になりました，坂真矢

第 219 号（2015 年 6 月 30 日）

子：今年もよろしく，瀬川洋子：昔の話に，6 月の赤米作り----------------------1742

西トミ江：赤米は広島で，山田義高：赤米、おしらせ（国分寺市で試験栽培スタート，芋継続しています，多久島實：「武蔵国分寺野郷赤米だより 19 号，播種後 10 日目［5/4］種」の継続を，長沢利明：今年は一花）-1710の標準生育状況，本誌前号の発行遅延のお新春座談会：意外においしい！ネリカ米詫び）---------------------------1743--------------金井塚正道・長沢利明 1712

おたより（藤村政良：保存会も 4 年目，長沢

種子島宝満神社資料集（17）---長沢利明 1715

利明：順調なスタート）-------------1745

表紙解説----------------------------1716

種子島宝満神社資料集（21）---長沢利明 1745

第 216 号（2015 年 3 月 31 日）

表紙解説----------------------------1748

おしらせ（今年度用の種籾の配布，その他の第 220 号（2015 年 7 月 31 日）

珍しい稲の種籾を配布します）------1718

7 月の赤米作り----------------------1750

おたより（米村創：今年もよろしく，山田義

おしらせ（国分寺市での試験栽培スタート，高：ご無沙汰しております，山田義高：種播種後 20 日目［5/14］の標準生育状況，籾を送ります）--------------------1719

播種後 30 日目［5/24］の標準生育状況，

種子島宝満神社資料集（18）---長沢利明 1720

播種後 40 日目［6/3］の標準生育状況）

表紙解説----------------------------1724-------------------------------1751

第 217 号（2015 年 4 月 30 日）

おたより（米村創：武蔵国分寺種順調，長沢

4 月の赤米作り----------------------1726

利明：ウキクサの大発生）-----------1752

おしらせ（種籾の配布、まだ間に合います，

種子島宝満神社資料集（22）---長沢利明 1753

前号の訂正）----------------------1728

表紙解説----------------------------1756

おたより（辺牟木敬史：種子島が懐かしいで――――――――――――――――――――

す，境雅仁：葬儀の赤い米，岡村隆：黒米[表紙解説］国分寺市の年中行事①を食べています，藤村政良：給食に古代米―本多八幡神社のドンド焼き―を，長沢利明：現代のお米でガッカリ）「武蔵国分寺種」赤米稲のふるさと、東京都国分寺---------------------------------1729

市でおこなわれている年中行事の数々を、今年は紹介

種子島宝満神社資料集（19）---長沢利明 1730

してみる。まずは小正月のドンド焼きの火祭りがあげ

表紙解説----------------------------1732

られるが、他地方では左義長・トンド・道祖神祭りな

第 218 号（2015 年 5 月 31 日）

どと称しているものの、東京都多摩地域では一般にセ

5 月の赤米作り----------------------1734

ーノカミ（塞の神）祭りと呼ばれてきた。村の中へのおしらせ（国分寺市市議会報告）--------1736

悪疫の侵入を防ぐため、子供たちが掘っ立て小屋を作

おたより（米村創：試験栽培が実現します，って中にこもり、塞の神を祀りつつ、最後にはその小長沢利明：今年も始まります！，浜口景屋に火をつけて盛大に燃やす。その火で団子を焼いて子：小学校へ種子を）--------------1738

食べると風邪を引かないともいう。写真は本多の八幡

種子島宝満神社資料集（20）---長沢利明 1739

神社のドンド焼きだが、境内に集った氏子らが篠竹の表紙解説----------------------------1740

先に団子を刺し、ドンド焼きの残り火で焼いている。

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