社長メッセージ❝❞～感動で笑顔を～味の素グループの冷凍食品事業は、「外食のおいしさを食卓に届けたい」という想いとともに、1970年「味の素レス
トラン食品（株）」の設立から始まりました。
それから50余年、今や冷凍食品は多くのご家庭で愛されるようになりました。
そして今、私たち味の素冷凍食品は、さらなる進化に向けたチャレンジをスタートします。
私たちの工場は、「大きな台所」。
新鮮な素材を選び抜き、大きな包丁で、大きな鍋で、大きなフライパンで、じっくり、丁寧に調理しています。
私たちの製品を喜んでくださる、皆さまの「笑顔」を思い浮かべながら。
それはまさに手づくりの「愛と思いやり」を引き継いだ「料理」そのものだと感じています。
変化の激しい時代、新しい生き方や働き方に合わせて、これからの手づくりは、あなたと私たち味の素冷凍食品とのチームワーク。
とびきりのおいしさで、ワクワクする楽しさで、からだ想
いのやさしさで、地球環境への思いやりで、味の素冷凍食
品は、皆さまお一人おひとりのWell-beingに貢献していきます。

手づくりの先へ。
❝❞

代表取締役社長
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～感動で笑顔を～1ミッション・ビジョン

1.私たちは、冷凍食品事業を通じて、

ミッション

世界中の人々に 「感動」で「笑顔」をお届けします。
2.私たちは、多様性を認め合い、全員が力を合わせて社会価値と経済価値を共創することで成長し、働く喜びに満ちた会社を目指します。

味の素グループグローバル冷凍食品事業の核として、

ビジョン「感動」と「笑顔」にあふれたファンレターが届く、「おいしさNo.1」「楽しさ」「健康・栄養」に加え、「環境への配慮」で突き抜けた、唯一無二の存在になる。

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会社概要
商号

味の素冷凍食品株式会社

本社所在地〒104-0061

電話番号

03-6367-8600（代表）FAX番号

03-3543-6561

ホームページアドレス

https://www.ffa.ajinomoto.com/

創業年月日

1970年12月23日

設立年月日

2000年10月1日

資本金9,537,650千円（味の素（株）100％出資）

事業内容

冷凍食品の研究開発、製造、販売

従業員数

約2,800名（2024年3月末現在）

決算期

3月31日

東京都中央区銀座7丁目14番13号

日土地銀座ビル3
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ブランドについて「ブランドロゴマーク」について
冷凍食品は、「最もフレッシュな瞬間と最もおいしい瞬間を閉じ込められる優れた食品」です。また、私たち味の素冷凍食品（株）は、「消費者の深い洞察による発想力と先進性で、冷凍食品にしかできない価値を、我々ならではの技術や知見で製品として具現化し、感動と喜び」を提供してきました。しかしその価値は、まだまだしっかり伝わっていません。そこで私たちは、『味の素冷凍食品（株）だからこそできること』をブラン
ドビジョンとして明確化し、その象徴として『ブランドロゴ
マーク』に思いを込めました。

「あじペン®」のご紹介
味の素冷凍食品が、おいしさで、楽しさで、健康で、環境への配慮で、冷凍食品をまた一つ進化させていくことを、イメージ
キャラクターの「あじペン®」と一緒に伝えていきます!

凍った世界を楽しく生きる「あじペン®」、
そのおなかは冷凍庫になっています。世界中のおいしいものを探しては、おなかで凍らせみんなに「感動で笑顔」をお届けするのが使命です。

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ビジネスモデル
家庭用、業務用、宅配向け冷凍食品を法人向け・個人向けに提供しています。

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味の素冷凍食品（株）の歩み

1972

2008-2010

料理店で楽しむメニューから

1990s

家庭の新しい食生活への提案として、12品が冷凍食品市場に
デビュー。

2011~

V字回復のため、新しい価値創造へ向けてまい進。

こだわりの「おいしさ」に磨きをかけ、「カップイン」シリーズなど先進性、

北米、ヨーロッパへと事業を展開。

革新性のある商品を発売。

油と水を使わず調理できる「ギョーザ」、

海外生産への取り組みを開始。

感動のおいしさと満足感あふれる

すべては、ひとつのシューマイからボリュームの「ザ★®チャーハン」など、

はじまりました。

おいしさと感動・喜びを提供する商品を次々と発売し続けています。

「おいしさ」「利用価値」の多様化に合わせて
冷凍食品の品種拡大へ。

1980s

世界水準の安心・安全への取り組み。
「ギョーザ」「エビシューマイ」の強化。

2000-2007

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家庭用事業
お客様のフレッシュな毎日のために
感動と喜びを感じていただける商品をお届けします。

主な商品例

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業務用事業
さまざまな業態のお客様に対し、忙しいお店の厨房を手助けしながら、よりおいしく、より安心・安全なメニューを提案しています。

お客様のお店の抱える課題を冷凍食品で解決すべく、
常にお客様と一緒に考え、商品やメニュー提案をしています。

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グローバル事業「冷凍食品」の価値を、アジア、北米、ヨーロッパへ、
グローバルに展開しています。

北米⚫ アメリカ
⚫ カナダ

ヨーロッパ

アジア

⚫ イギリス ⚫ ポルトガル⚫ ラトビア⚫ フランス ⚫ ポーランド⚫ ノルウェー

⚫ オランダ ⚫ スウェーデン ⚫ フィンランド
⚫ ベルギー ⚫ スぺイン
⚫ ドイツ

⚫ アイルランド⚫ スイス⚫ オーストリア⚫ ルクセンブルク

⚫ 中国

⚫ タイ

⚫ シンガポール ⚫ インドネシア⚫ マレーシア⚫ フィリピン⚫ ベトナム南米⚫ イタリア ⚫ デンマーク⚫ ブラジル⚫ メキシコ

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安全・安心品質の取り組み⚫ 各工程で原材料や製品を厳しくチェック⚫ 製造履歴の記録・管理⚫ 保管・輸送段階での温度管理の徹底⚫ 設計段階のアセスメントで、⚫ お客様の声を全社で共有

順法性、環境適性、製品安⚫ 「お客様の声反映会議」、「声ナビ共有会」でお客様

全性をチェックの声を商品開発に反映⚫ 良質で安全な素材を世界各地から厳選して調達⚫ ホームページで情報公開⚫ 指定農場から原料を調達

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環境への取り組み
原材料

開発

加工調理

急速冷凍

出荷

お客様へ
調理
済み

⚫資源循環型キャベツの使用⚫エコインデックスで包材のエコをチェック⚫プラスチック削減⚫植物素材
プラスチック使用⚫食品残渣のリサイクル⚫2021年3月に工場のフリーザーフロン撤廃完了⚫モーダルシフト全運行
ルートの約35%を実現⚫パレット積付効率化

自然解凍⚫欲しい分だけ食べられる包装形態⚫自電気代を減らせる
自然解凍品

冷凍食品業界で味の素冷凍食品㈱がはじめて工場での食品残渣削減への取り組み

食品をムダにしない資源循環

工場から出る食品残渣は、肥料や飼料にリサイクル。
それを使用した畑で栽培した野菜も一部使用。
畑

肥料

食品残渣

堆肥

養豚場

飼料

国内全工場でISO14001を取得

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社会貢献活動

東日本震大災被災地の復興応援をしています。

協力団体様
2012年度

2013年度

2014年度農家のこせがれネットワーク

特定非営利活動法人

特定非営利活動法人

農商工連携サポートセンター

みやぎスマートアグリ

農商工連携サポートセンター

特定非営利活動法人 田んぼ

農事組合法人 クローバーズファーム

特定非営利活動法人 遠野まごころネット

特定非営利活動法人 ザ・ピープル

特定非営利活動法人 ザ・ピープル

特定非営利活動法人

2015年度がんばろう福島、農業者等の会

2016年度、2017年度
NPO法人ふくしま農業復興ネットワーク
2017～2020年度（公財）味の素ファンデーションへの寄付
http://www.theajinomotofoundation.org/

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会社沿革
1970年

12月

味の素レストラン食品株式会社設立

1973年

9月

味の素冷凍食品株式会社(四国)設立(現四国工場)

4月

味の素冷凍食品株式会社(九州)設立(現九州工場)

12月

味の素レストラン食品株式会社を味の素冷凍食品株
式会社(関東)に社名変更

1977年

1978年
1979年

11月
10月

冷凍食品JASを取得

味の素ベタグロ・スペシャリティフーズ社を設立

4月

アモイ味の素ライフ如意食品社を設立

6月

全社でISO9001認証を取得

3月

全社でISO14001認証を取得

1月

アモイ・フード・グループをダノン・グループより
事業取得

7月

フレックデザート株式会社を設立

2007年

10月

タイ味の素ベタグロ冷凍食品社の新工場稼働

2012年

11月

タイ味の素冷凍食品社の新工場稼働

2013年

9月

アモイ・フード社香港工場で生産開始

9月

関東工場の新生産棟稼働

10月

味の素JAWO社設立

2004年

2005年

2006年

味の素冷凍食品株式会社(中部)設立(現中部工場)

1990年

9月

タイ味の素冷凍食品社設立

1993年

4月

味の素冷凍食品株式会社(関東)と(中部)が合併

3月

タイ味の素ベタグロ冷凍食品社設立

1995年

1997年

2月

12月

連雲港味の素如意食品社設立

4月

味の素冷凍食品株式会社(関東・中部・四国・九州）が合併して、味の素フレッシュフーズ株式会社に社
名変更

6月

アメリカ味の素冷凍食品社設立

10月

味の素株式会社 冷凍食品事業と統合し、味の素冷凍
食品株式会社を設立

2014年

味の素JAWO社新工場稼働
2015年

味の素東洋フローズンヌードル社設立
2018年

2000年

11月

連雲港味の素冷凍食品社設立

4月

株式会社フレックと合併

11月

FFAインターナショナル株式会社設立

4月

7月

株式会社コメック・株式会社フレック関東と合併

10月「研究・開発センター」、「生産本部生産技術開発部」が味の素（株）川崎事業所の「フローズンフー
ド テック＆デザイン ステーション」へ移転

12月

全社でISO45001認証を取得

10月

ISO9001、ISO14001、ISO45001認証を国内全工場取得に変更

2020年

2003年
2021年

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事業所一覧
本社
マーケティング本部〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目14番13号 日土地銀座ビル

コーポレート本部

カスタマーソリューション
広域リテール カスタマーソリューション部
首都圏リテール カスタマーソリューション部〒108-0074 東京都港区高輪4丁目10番8号 京急第7ビル4Ｆ

首都圏フードサービス カスタマーソリューション部
関東リテール カスタマーソリューション部
関東フードサービス カスタマーソリューション部
東北リテール カスタマーソリューション部
東北フードサービス カスタマーソリューション部
北海道 カスタマーソリューション部〒330-0081 埼玉県さいたま市中央区新都心4番地3 ウェルクビル2Ｆ〒980-0011 宮城県仙台市青葉区上杉2丁目3番11号〒063-0801 北海道札幌市西区二十四軒1条4丁目6番11号

関西リテール カスタマーソリューション部
関西フードサービス カスタマーソリューション部
中部リテール カスタマーソリューション部
中部フードサービス カスタマーソリューション部
中四国リテール カスタマーソリューション部
中四国フードサービス カスタマーソリューション部
九州リテール カスタマーソリューション部
九州フードサービス カスタマーソリューション部〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島6丁目2番57号 味の素グループ大阪ビル7F〒466-8554 愛知県名古屋市昭和区阿由知通2丁目3番地〒730-0041 広島県広島市中区小町6-2〒812-0013 福岡市博多区博多駅東2丁目7番27号 TERASOⅡ9階フローズンフード テック＆デザイン ステーション

研究・開発センター
生産本部 生産技術開発部〒210-8681 神奈川県川崎市川崎区鈴木町1番1号 味の素㈱川崎事業所内

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事業所一覧（国内工場）
関東工場〒370-0523
四国工場〒769-2302
九州工場〒840-2104
中部工場〒503-2402
千葉工場〒261-0002
埼玉工場〒343-0804

群馬県邑楽郡大泉町吉田1222番地
香川県さぬき市長尾西1873番地
佐賀県佐賀市諸富町徳富1809番地
岐阜県揖斐郡池田町粕ヶ原日吉1766番1号
千葉県千葉市美浜区新港230番
埼玉県越谷市南荻島883番1号

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事業所一覧（海外関連会社）
Ajinomoto Frozen Foods (Thailand) Co., Ltd. （タイ味の素冷凍食品社）
59 Moo 2, Tambol Banpo, Amphoe Bang Pa-in, Ayutthaya 13160, Thailand

Ajinomoto Betagro Frozen Foods (Thailand) Co., Ltd. （タイ味の素ベタグロ冷凍食品社）
218 Moo 1, Tumbon Chongsarika, Amphur Patthananikom Lopburi 15220, Thailand

連雲港味之素冷凍食品有限公司（連雲港味の素冷凍食品社）
中華人民共和国江蘇省連雲港市新浦丁字路東首厦門味之素来福如意食品有限公司（アモイ味の素ライフ如意食品社）
中華人民共和国福建省厦門市翔安区馬巷鎮亭洋村

Ajinomoto Jawo Sp. z o.o.（味の素JAWO社）
ul. Bór 66L, 42-202 Częstochowa, Poland

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役員紹介代表取締役社長

寺本 博之

取締役常務執行役員

髙城 一彰

取締役常務執行役員

取締役常務執行役員

取締役

取締役

執行役員

執行役員

執行役員

執行役員

伏見 和孝

松本 征之

正井 義照

生産本部長

道祖土

征紀

コーポレート本部
DX戦略推進部長

執行役員

杉田

博司

マーケティング本部（事業部門管掌）

執行役員

保﨑

光次

マーケティング本部（リテールカスタマーソリューション
部管掌）

執行役員

熊田

主道

マーケティング本部（フードサービスカスタマーソリュー
ション部管掌）

執行役員

永島

賢一

生産本部 海外工場管理部長
生産本部次長

執行役員

鯉沼

稔

生産本部

関東工場長

執行役員

豊田

和宏

生産本部

生産技術開発部長

執行役員

笹崎

光也

経営企画部長

常勤監査役

田村

光司

常勤監査役

森田

浩一

非常勤監査役

萬澤伸吾

コーポレート本部長

マーケティング本部長

味の素株式会社

川名 秀明

味の素株式会社

飯島 賢次

コーポレート本部
ロジスティクス部長

荻野 和茂

コーポレート本部（海外部管掌）

吉野 正二

コーポレート本部
研究・開発センター長

松尾 宏樹

執行役員

コーポレート本部
品質保証センター長

味の素株式会社※2024年7月1日現在

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〒104-0061
東京都中央区銀座7丁目14番13号 日土地銀座ビル
TEL：03-6367-8600(代) FAX：03-3543-6561