ご自由にお取り下さい
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肝 疾 患 相 談 セ ン タ ー と は …
肝疾患に関して、専門医療機関や協定（かかりつけ）医療機関との病診連携による医療体制の拡充、最新情報の収集と発信、市民公開講座や医療従事者向け研修会の開催による正しい知識の普及活動を行っています。また、一般の方や医療機関からの相談や、肝炎患者の就労支援相談にも対応しております。

春号『“リブ・ル”春号刊行に際して』「リブ・ル」
春号を発刊しました。
最近ではB型肝炎やC型肝炎といったウイルス性の肝臓病に加え、飲酒や肥満といった生活習慣による肝臓病が増加してきております。
現在、肝臓病で通院中の方以外のみなさまにも、お気軽に「リブ・ル」をご自宅にお持ち帰りいただき、肝臓病についてご家族で話し合っていただくきっかけになれば幸いです。
センター長

至松元

井戸 章雄 先生

至広木・田上鹿児島大学病院225

至谷山至中山旧谷山街道

桜ヶ丘南バス停
至魚見国道 号線

タイヨー大学病院バス停
歯学部前バス停

脇田電停バス停
脇田電停

桜丘東小

宇宿駅
宇宿小学校前バス停

天辰病院

産業道路

宇宿小学校

ガソリンスタンド（ゼネラル）

至郡元

マツモトキヨシ

南日本銀行

至指宿

至紫原

指宿スカイライン山田IC

Aコープ桜ヶ丘店

SPRING
2022

至鹿児島空港・宮崎・熊本

ン
イライスカ
指宿

肝疾患相談センター〒890−8520 鹿児島市桜ケ丘8−35−1

TEL＆ FAX ／ 099（275）5329（電話での受け付けは平日9：00 〜 16：00）

Mail ／ kanennet@kufm.kagoshima-u.ac.jp
メールでの受け付けは24時間対応・但し、返信には少しお時間をいただきます。

最新情報はホームページでご相談は鹿児島大学病院肝疾患相談センター

検索

電話でのご相談（平日 9〜16時）は、その場でお答えするか担当者より折り返しご連絡いたします。相談内容によっては鹿児島大学病院消化器内科や鹿児島県肝疾患専門・協定医療機関の受診をお勧めする場合があります。

リブ・ル / LIVE・R（本誌名）に込めた思い

肝 臓 を い た わ っ て 、生 き る 力 を 取 り 戻 し 、新 た な 生 活 の 始 ま り へー「LI」VER ーー LI「VE」ー

ー「R」ETURN ー

FOR YOUR HEALTH「 百日草（ジニア）」● 種をまこう！
● 旬菜レシピ「 ピクルス＆スプラウトサラダ 」「 豚肉の香味パン粉焼き 」

ナンプレ● ぬり絵でリフレッシュ● おうちでできるウェルネス体操！
● 頭の体操●教えてドクターLIVE・R

百日草（ジニア）の種付き

旬 菜〉〈花言葉監修 / 竹元 明子 先生
鹿児島大学病院栄養管理部。
㈱ふくや食品研究室を経て、㈱福岡ダイエーホークス・福岡ソフ
トバンクホークス㈱球団管理栄
養士として監督、コーチ、選手の栄養食事指導を行ってきた経歴を持つ

レシピ

への思い
友のく遠絆季節の野菜でおいしく元気に

ピクルス＆スプラウトサラダ

1人分/126kcal、たんぱく質7.5g、脂質2.8g、塩分0.3g、食物繊維5.8g＝ 栽培方法などは袋の裏面もご覧ください ＝▼豚肉の香味パン粉焼き

1人分/383kcal、たんぱく質21.1g、脂質27.8g、塩分0.5g、食物繊維1.5g

のりしろ材料■ピクルス＆スプラウトサラダ（1人分）
ピクルス 水煮（たけのこ・大豆・レッドビーンズ・ヤングコーン）………各10g
セロリ…10g
パプリカ…20g
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
塩…小さじ1／4(※全ての材料を容器に入れ、ふたをして振りまぜ冷蔵庫で保存する

長く花を咲かせることから名付けられ、古くから供花として親しまれています。品種改良が進んだ草花の一つで、豊富な花色と個性的な花形で花壇などに広く利用されています。

月スプラウト(豆苗・赤キャベツ・ブロッコリー)…50g
パイナップル…20g エディブルフラワー…適量

１ ２ ３ ４ ５ ６ ７ ８ ９ 10 11 12■豚肉の香味パン粉焼き（1人分）
豚ロース肉…80g タマネギ…10g
レモン…1切れ パセリ…少々 油…小さじ1パセリ…3g
ニンニク…3g
A パン粉…大さじ2 油…小さじ1
こしょう…少々塩…小さじ1／2

開花期
植えつけ、植え替え(肥料

・気温20度前後でよく発芽するので、種まきは４月 5cm上旬以降が目安です。日当たりと水はけの良い場所を好みます。５cm間隔3cmの筋に３cmごとに種をまき、５mmほど土で覆います。発芽の目安は７日前後です。

→栽 培のトポ イン

作り方■ピクルス＆スプラウトサラダ

6〜7.5cmポット

・芽が出て本葉が２、３枚の小苗になったら、ポットに移して育苗します。根をなるべく切らないように入れ、土が乾いたら十分に水を与えます。10日ほどしたら、液肥を週に1度を与えます。

赤玉土 5
腐葉土か
ピートモス 4くん炭 1
発芽した小苗をポットに移して育苗する
本葉6〜7対のころに摘心する
生長点を摘みとる

野菜はピクルスを添えるとドレッシングなしでもおいしく
食 べら れ 、栄 養 価 が 上 がります。
ピクルスを常備しておけば、いつでもすぐに食べられて便利です。

・本葉が５、６枚に育ったら、鉢や地面に元肥を施し定植します。地植えの場合は20cm間隔が摘心後4〜5本の目安。太い根がまっすぐ下に伸びる直根性で、傾枝を伸ばす
根を痛めるとうまく根付かないので作業は慎重に。

→

・定植して根付いたら中央を摘心し、側枝を伸ばして花数を増やします。開花・生育期間が長いので、肥料不足に注意。定植後は10日ほどで追肥します。液体肥料は２週間に１回、固形肥料は1カ月半〜２カ月に１回のペースで秋まで続けましょう。

肝臓 を 守るコツ❶豆苗は3㎝に、赤キャベツとブロッコリーのス
プラウトは根を切って皿に盛りつける。
❷ピクルス、パイナップル、エディブルフラワーを添える。
＊野菜や豆の水煮はそのまま使え、スプラウ
トは切るだけでサラダを作れます■豚肉の香味パン粉焼き❶タマネギをすりおろし、豚肉を漬け込む。
❷Aのパセリとニンニクはみじん切りにして他の材料と合わせ、①にまぶす。
❸フライパンを中火で温め油を敷き、①の両面を弱火で焼き色が付くまで焼く。
❹皿に盛り、レモンとパセリを添える。
＊豚肉はモモやヒレに代えるとタンパク質の量が増え、カロリーを減らせます

体内にある酵素のおかげで、消化をはじめ 【消化を助ける食品例】とする化学反応がスピーディーに進みます。 キャベツ、大根、タマネギ、マイタケ、生野菜や果物、キノコ、発酵食品は酵素の働パインアップル、イチジク、メロン、きを助けます。積極的にとりましょう。
キウイフルーツ、酢、納豆摘心

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FOR YOUR HEALTHFOR YOUR HEALTH
LIVE・R

LIVE・R

2

表紙を参考に好きな色で描いてみよう！

頭の体操〈Number Place
あらかじめマスに入った数字をヒントに、空欄に数字を入れていきます。

2561 798 1
1 9236 3 9736 54 5〉

64 5971●ルール ・空いているマスには、数字の1から9までのいずれかが入ります。
・縦の列（9列）、横の列（9列）のそれぞれに、1から9までの数字が一つずつ入ります。
・太い線で囲まれている3×3マスのブロックにも、1から9までの数字が一つずつ入ります。
・同じ列やブロックに、同じ数字は入りません。

3FOR YOUR HEALTH

2 4 5 8 1 7 9 6 3
7 8 1 9 6 3 2 4 5
9 6 3 4 5 2 8 1 74 5 2 1 7 8 6 3 98 1 7 6 3 9 4 5 2
6 3 9 5 2 4 1 7 85 2 4 7 3 1 3 9 6
1 7 8 3 9 6 5 2 4
3 9 6 2 4 5 7 8 1

ナンバープレースの答え

FOR YOUR HEALTH
LIVE・RLIVE・R

4

監修 / 桑原 祐一 先生
アーバン・ウェルネス・クラブ エルグ支配人（健康運動指導士、ヘルスケア・トレーナー）

教えてドクター肝臓の画像検査を受けてみませんか？？

https://erg-sports.co.jp/

今回のウェルネス体操のテーマは「膝痛の予防・改善」。X 脚や O 脚の原因は、「足関節→膝関節→股関節」の動きに関係する筋肉のアンバランスによるものが多く、立ち方、座り方、歩き方といった日常生活の動きの「クセ」が大きく関係しています。

因は膝痛の原 がみ関節のゆ股関節｜体操を行う際の注意点｜▶ 体調が悪いときは控える▶ 運動中の転倒に注意▶ 痛みを感じた場合は中止する

股関節や膝関節周りの筋肉がねじれると、可動域が狭くなり痛みや変形につながります。
動きに左右差が無いか確認しながら、リセットエクササイズをしてみましょう。

O脚

X脚

正常

ひねりの動きで関節をリセット（左右各10回）①手を後ろについて腰を下ろし、肩幅より少し広めに足を開きます。
②45 度を目安に片方の膝を内側（外側）にひねり、3秒ほど静止したら元の姿勢に戻します（左右とも）。

上体をひねらない（お尻を浮かせない・膝を床につけない）
よう に 注 意しましょう。

肝臓の画像検査は、肝疾患の診療を行う上で必要不可欠です。初めて肝機能異常を指摘された患者さんの原因検索、慢性肝疾患の患者さんに対する定期的な発癌（がん）の有無チェック、癌治療中の患者さんの経過確認など、さまざまな目的で行われます。
肝臓の画像検査には、エコー検査、CT検査、MRI 検査があります。エコー検査
は最も患者さんへの負担が少なく、最初の画像検査としてよく用いられます。エコーで異常が疑われた場合には、CT検査や MRI 検査で追加の精査を行います。
造影剤を使って撮像することもありま①あぐらをかき、片方の膝を立てて抱えます。
②膝が動かないように押さえながら、膝から下を外側（内側）にひねります。
痛みが出ない範囲で行いましょう。

足関節内側スタート

外側

同時にお尻の穴を閉めるように意識すると、さらに効果的。

呼吸を止めないように、息を吐きながら力を入れます。

次号（2022年7月発行予定）でも、自宅で簡単にできるウェルネス体操を紹介します。

5FOR YOUR HEALTH

豊留 亜衣 先生

時 6月19日（日）午前
詳細は5月20日頃、当センターホームページをご覧ください。

特別研修 「ウイルス肝炎に対する差別・偏見について（仮）」長崎医療センター院長

八橋弘 先生※鹿児島県では例年、12月第1週日曜に、肝炎医療コーディネーター養成講座を開催しております。

ボールを使ったエクササイズ①脚を伸ばして座り、膝の下にボール（クッションでも可）を置きます。
②膝を伸ばした状態で、ボールをつぶすように太ももに力を入れます。

鹿児島大学病院 消化器内科※肝炎医療コーディネーター新規・更新認定（認定期間：次年度4月から2年間）研修会としても位置付けております。

①指を足の指の間に挟み、足首をつかんで回します（左右とも）①太ももにボール（クッションでも可）を挟み、つぶすように内ももに力を入れます。
②呼吸を止めないように、息を吐きながら力を入れます。

D O C T O R

今回の教えてドクターは…

初開催！『鹿児島県肝炎医療コーディネーター研修会』
日

膝関節す。アレルギーや腎機能障害のために造影剤を使用できない患者さんには、専門医療機関で造影剤を用いたエコー検査を行うこともできます。
肝臓の検査で引っかかったことがあり、追加の検査を受けていない方は、ぜひ一度画像検査を受けてみませんか？
早期診断、早期治療を心がけましょう！
！

日本肝臓学会「肝がん撲滅運動」市民公開講座
令和4年度 鹿児島県肝疾患診療連携ネットワーク講演会（第1回研修会） 合同開催
日時 8月7日（日）午前
詳細は7月8日頃、当センターホームページをご覧ください。
新聞折込チラシやポスター等でもお知らせします。

FOR YOUR HEALTH
LIVE・R

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