第380号 2021年11月1日（月）❶

発刊エリア／海南市・紀美野町・紀三井寺及び有田市・貴志川町（一部除く） 発刊部数／45,000部

発行所／ツーカイネットスクラム編集部 〒642-0017 和歌山県海南市南赤坂5-3
TEL.073-484-5233 FAX.073-484-5266 info@2kai-scrum.net

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バラエティ豊かな粉吉の和菓子
日方 新治郎 さん『和菓子処 粉吉』取締役社長「おいしいお菓子を目指す！それが職人の仕事です」と話す日方新治郎さん（40）
は5代目の取締役社長。伝統の練り切りや季節の饅頭、『三年坂かすてら』など、
日常のお茶のお供にピッタリなお菓子を町中に送り出しています。
三年坂かすてらは「フワッと軽いカステラを作りたい」と開発。食感の決め手になるのは気泡の大きさで、理想の舌触りに近づくまで念入りに試行錯
誤を繰り返しました。
「気泡の粒が揃い安定した品質になるまで5年ほどかかりました」というもの静かな語り口に、実直な職人気質が表れています。
そのカステラを「蜂蜜の味が濃くて、絶対お薦めです！」と目を輝かせるのは今年5月から同店の工場で学ぶ台湾出身の劉浣妤さん（23）。京都の日本語学校に在学中、和菓子の世界に魅了されて職人を目指すようになり「練り
切りの甘さはお抹茶によく合うと思います。あんは乾燥しやすいので手早く仕上げなければ…」と、
現在はすっかり修行に夢中。
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第26回全国菓子博橘花栄光章を受賞した『三年坂かすてら』

和菓子職人に求められるものは、
日本文化が好きであることや、美しく成形する技術などで、一人前になるまで3〜５年ほどかかるといわれます。勉強『修行は楽しい！
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熱心で丁寧に仕上げようとする劉さんの一生懸命な姿勢に日方社長は

劉浣妤（りゅう わんゆい）さん「きっと良い職人になりますよ！」と期待を寄せています。
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粉吉（ふく福団子）

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和歌山市岡山丁31 ☎073-425-5168
営業／9：00〜18：30
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けやき大通り城下町で和菓子を学んでみませんか♪
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お問い合わせ／海友館フォトクラブ

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和歌山県海南市南赤坂3-3

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午前10時〜午後5時
場所／JR海南駅構内ギャラリー「かいぶつくん」

けやき大通りしまむら

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営業／8：00〜19：00 定休／月曜、第1日曜●
ながみね

有田川町長田518 ☎0737-52-3424
営業／8：00〜18：00 定休／日曜●

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和ささらの会席

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第380号 2021年11月1日（月）❸

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11月14日（日）午前9時〜○場所

それぞれの自宅、事業所など

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どぶろく 特 区 ﹂に 認 定 され 製 造しています ︒今 年 の 稲 刈 りは 晴 天 続 きで順 調 ︒実 験 室のような 私の小 さな 醸
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親の心子知らず
娘に嘘をついていることがある。それは娘を思っての事。親が子どもを思う気持ちは伝わりにくく、子は勝手き
ままなのはもどかしいが、
まぁそれはそれでいいと思っている。恩着せがましい親にはなりたくないと、一応前置きをしておきます。大学進学をきっかけに東京で1人暮らしをはじめた娘も就職してすっかり都会になじんでいる。親としては一緒にいられない分、やってあげられる事も少なく、見守るしかないのだが、帰宅が遅いとつい心配になる。そこで夜道の1人歩きは心配だし、タク
シー券を使えるから領収書をもらってくればいいよと伝えた。娘は経費か何かで落ちるようなざっくりとしたイ

メージを持ったようで遠慮なくタクシーに乗る。本
来の目的とは別に歩き疲れたら乗る、雨の日も道に迷った時も乗る。領収書がこっちに回ってくる。
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代はどこかから出るわけでなく私が自腹で払っているのですよ。この前「タクシー券ありきっていいわぁ」と能天気に話す娘に「おいおい！」と言いそうになったが強い心で黙って見守ることに決めた。でも、親が想定する以上に子も色々考えているようです。信じて見守られた子どもは自分で考えて行動し、自立に向けて進むという。応援者としてそうであってほしいと願うばかりです。

まさこ プロフィール ＦＭラジオパーソナリティ
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これまでの紙面に登場したショップをリンクすると楽しい〜♪
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定例の28日が今月は日曜日にあたるのでぜひご参加を。

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海の見えるカフェで休憩は
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薬膳コラム

漢方薬膳スタイリスト

桐本 智子さん『人間も冬眠を…力を蓄え春に備えましょう〜』
冬は寒さと乾燥が厳しくなり、植物は枯れ動物は冬眠に入り、春に備えてエネルギーを蓄えます。私達の身体も同じように体内で気血の流れが滞り代謝も低下します。無理なダイエットや、
ストレス発散の行動などは控えて暖かくして過ごしましょう。
冬の食養生は腎を養うことです。昆布やワカメ、ひじきなど鹹
味の食材や黒豆、黒米、黒きくらげ、黒ゴマなどの黒い食材が腎を補ってくれます。おせち料理に黒い食材がたくさん使われていることには、
これも先人の知恵なのかと考えさせられます。
腎は冷えると働きが衰えるため身体を温めるネギやニンジン、
肉類や香辛料といっしょに調理していただきましょう。

てーげーしょくどう
作ってみてね〜

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玉ねぎ︑
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ニンジン︑
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ニクまたはショウガ︑
醤油︑
カレー粉︑
カレーフレーク

プチツアー

eExperienc★調理のポイント★ 野菜は一口大に切り鶏肉
はこんがり焼き目をつけて余計な油を落とす。
鍋に野菜とブイヨンひたひたの水を注ぎ野菜が柔らかくなれば鶏肉を入れひと煮立ちしたら調味料で味を整える。仕上げにシナモンパウ
ダーをひと振りすると温め効果も持続します。

エネルギーを蓄えた根菜で簡単にできるカレースープ

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をみんなで行いましょう。

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田植えから稲刈り、仕込み、瓶詰め、販売まで宮本が行ってます！

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来年２月に予定している上棟式に向けた作業に一段と熱を帯びて来ています。
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❹ 第380号 2021年11月1日
（月）
‐その
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23
第三章 ～薔薇～ ⑥

作：香月 にいな

窓際からカーテンを通り越して伝わってくる。
ひんやりとした空気が布団の端を冷やし、窓にはもう細かい露がつき始めていた。希は、また布団に潜った。
「何も言うことはありません」
夢の中では、コウがまた、そう言っていた。いつまでもネガティブに反芻する元カレ言葉は、希の中に、とりわけ大きな凹を形成している。
「若者には棘がある」というが、希の場合は少し違っていた。
サボテンやハリネズミのように外側にトゲが出ている状態ではない。内側に棘が刺さり続け、耐えた状態が長かった為、凹の部分が多くなり、外からはトゲが出ているように見えるのだ。それが希だった。
明日から会社だ。それを考えると、重くなった。
その瞬間からずっと、体が重い。ちょうどヘソの下あたりが空っぽになったみたいに起き上がれない。ブルーマンデーが前倒しのブルーサンデー。
先週末の吉川との一杯の珈琲が、48 時間経った今頃、効いているようだ。彼の前では、笑って、無理して飲んでいた。
あの時の吉川の一杯は、希が手土産に持っていったチョコレートと、吉川が好きだと言っていた羊羹に合うものだった。確かに温まった。けれども、暖簾に腕押し、糠に釘、釘も刺さぬは美味しいはずなのに、吉川はいつも通りの吉川だった。

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日と発表されました。イメージイラストから光沢の←至黒江

今年に入り、和歌山県内で交通死亡事故が多発しています。特に、早朝、薄暮時間帯
における死亡事故が増加しているので、運転者は早めのヘッドライト点灯、歩行者
は反射材やライト等を有効活用して交通事故に気をつけましょう。

海南市消防本部からのお知らせ【ヒント】●の周りの関係性を考えてみましょう

文法的に読み、論理的に解く

困った時は、すぐに連絡してね。
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和歌山電鐵貴志川線の 魅力探険

ずしやすい時期ですが、皆様いかがお過ごしで絶妙です。おすすめの場所はやっぱり“高野山”！

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季節の変わり目の寒暖差や気候で体調をく付く、一年で一番美しい季節です。草木の緑にモミ

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答え ① 14.35（小数点はポイントと読み、小数点以下は 1 字ずつ）② 2021（年号は 2 桁ずつ区切って読む）③ 23/7（分子が 2 以上の時、分母の序数詞に複数の S を付ける）④ 2,312,579 ⑤ 1820 年代（年代は 10 の位の数を複数形にする）⑥ 5:10a.m. ⑦ 8:45p.m. ⑧ 5 月 5 日⑨ 073-482-8261 ⑩ 007

My Favorite Things

ジの赤やイチョウの黄など、色彩のコントラストがB.

November（11 月）です。先月、ついに待 望の映 （minutes）past five in the morning ⑦ a quarterto nine in the afternoon ⑧ May fifth[five] ⑨ zero
画『007/NO TIME TO DIE』が公開 !! これを書いてseven three,four eight two,eight two six one ⑩
いる今はまだ見れてないのですが、楽しみです。ということで今月は 007?? そう、数字で行きたいと思います。 double oh seven
えっ？ところで、⑨は数字を 1 字ずつ読むって、電ペンを用意して 1 問 10 秒以内で次の①〜⑩を数字等
話番号かって？そうです。基礎から学べる大学受験英で書いてみて下さい。
（答えは下です。
）ではスタート！
語 1 対 1 授業の当校レビックの電話番号です。たま① fourteen point three five ② twenty twenty-oneには、たまにはこれくらいのちょっとの宣伝いいですよ③ two and three-sevenths ④ two million threehundred（and）twelve thousand five hundred（and） ねぇツーカイさん…あっそうそう、⑩は “My name isBond,James Bond.” 何のこっちゃ、ごまかすなって？…
seventy-nine ⑤ the eighteen-twenties ⑥ ten

スクラムおすすめのアレコレをご紹介！

そろそろ紅葉の時期ですね。野山の落葉樹が色青

英会話 ワンポイントコーナー★今後のリリース予定★11/3「ゴジラ VS コング」
「映画 えんとつ町のプペル」
11/5「地獄の花園」「グリーンランド 地球最後の2
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最後に兄貴の仏壇に手を合わしたのはいつだっただろう。お盆も彼岸も帰省しなかった。
兄貴の葬儀のあとから、希は母と折り合いが悪
くなり、実家から足が遠のいていた。社会的環
境もあり、同じ県内にいるのに、兄貴の葬式が済んでからは、二年も顔を出していない。兄の死後、母はまるで変わってしまった。
教員免許を取ったにも関わらず、映像クリエー
ターになると言って東京に下宿し、高い授業料を払ったのにその学校も中退したと兄をいつまでも責めていた。兄を思い通りにでき、教師として勤め出した矢先、母の可愛い兄は、突然いなくなった。
悲しみのあまり、棘を刺したままで過ごす母は、傷つきながらも、棘を抜いて生き抜き、今を駆ける希が羨ましく妬ましいのかもしれない。
母はいつも希に辛くあたった。自分の温かさを肌で感じる羽毛布団に守られながら、希は、ようやく、あの時はまぶしく映っていた親友の衣美子の生き方を赦せた気がした。無理に連絡を取らなくてもいい。彼女はコウと幸せなのだ。
母と同じだった。棘が刺さったまま、逃げることで、衣美子やコウ、自分の苦しみをも忘れよ
うとしていた。
明日は、取引先の吉川の声が聞けるかもしれない。不純な動機を糧に、希は布団から這い出て、カーテンを開けた。
（続く）