主要産地における令和３年産水稲の生育状況等について 第１報（５月２５日取り纏め）

作成：公益社団法人米穀安定供給確保支援機構情報部（令和３年５月２６日）

生育状況等

道府県区分

北海

（参考）

育苗・田植進行状況・生育状況等（自治体等公表資料の抜粋）

技術・防除・気象等関連公表資料（自治体、気象台等公表資料の抜粋）

平年に対する遅速等

道【生育状況（5月20日現在）】（全道）苗の生育は平年並で、出芽の良否はやや良。また、一部地域で移植作業が始まった。（北海道農政部

5月20日付）（青森県5月18日付）（育苗・移植）【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
東北地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁仙台管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
東北地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁仙台管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
東北地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁仙台管区気象台）（出典資料は以下同じ）

・「つがるロマン」及び「まっしぐら」の2品種で9割を占める品種構成で、近年、収量 水準の高い「まっしぐら」が増加傾向にあり令和3年産も同様の傾向になるものと考えられる。

・「ひとめぼれ」及び「あきたこまち」を中心とする品種構成となっている。
県のオリジナル品種である「銀河のしずく」が、耐冷性、耐病性に優れていることから増加傾向となっている。

城【5月20日現在】[県全体の平均]
5月20日現在の県全体の田植進捗率は91.7％で、一部地域では田植終期となったものの全域では達していない。
＜田植終期＞（大崎） 5月20日（登米） 5月19日（育苗・移植）秋（農林水産省 3月23日）

手【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
東北地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁仙台管区気象台）

宮・「ななつぼし」及び「ゆめぴりか」を中心とする品種構成となっており、主要品種に大きな変化はみられない。

森・5月15日現在の田植進ちょく状況は、県全体で17％となっており、平年より13ポイント高かった。
県全体の田植始めは、平年より2日早い5月14日であった。

岩【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
北海道地方の向こう1か月の平均気温は高く、降水量はほぼ平年並、日照時間は、平年並か少ない見込み。
（気象庁札幌管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
北海道地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁札幌管区気象台）（育苗・移植）青令和3年産の品種構成等の情報（宮城県【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
東北地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁仙台管区気象台）

・「ひとめぼれ」を中心とする品種構成となっており、近年、収量水準の高い「萌えみのり」が増加傾向にある。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
東北地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁仙台管区気象台）
5月21日付）田（由（秋（山（平（鹿（育苗・ （雄移植）利）5月15日現在、田植え作業の進捗率は41.0％。盛期（進捗率50%)は平年より2日早い5月16日。(5月21日付）
田）田植えが18日に盛期を迎えている。（5月21日付）
本）田植作業が盛期を迎えた。（平年比±0日）（5月21日付）
鹿）田植え作業の始期（進捗率5％）は平年並の5月19日となり、5月20日現在の進捗率は13.4％。（5月21日付）
角）5月20日現在、田植作業の進捗率は39.0％（平年38.2％）であり、田植作業の始期は5月16日（平年5月17日）
また直播作業の進捗率は95.5％（前年92.4％）であり、直播作業の盛期は5月16日（前年5月16日）、終期は5月20日（前年5月22日）。（5月21日付）
勝）一部のほ場で田植え作業が始まる。（5月14日付）【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
東北地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁仙台管区気象台）

・「あきたこまち」を中心とする品種構成となっている。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
東北地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁仙台管区気象台）（秋田県農林政策課）

山形（酒田・飽海）・今年の移植作業の盛期は5月12日（平年±０日）で平年並。移植後の気温は、平年並～やや高く経過しているので活着は全般に良好と思われる。（酒田農業技術普及課 5月17日付）（育苗・移植）福（最上）・管内の移植作業は、平年よりやや早い進捗となっている。（最上総合支庁農業技術普及課

5月19日付）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
東北地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁仙台管区気象台）

・「はえぬき」及び「つや姫」を中心とする品種構成となっている。新品種「雪若丸」は増加傾向にある。

島【5月10日現在】（育苗・ ・移植栽培の播種作業は、始期（5％終了）が4月8日（平年差－1日）、盛期（50％終了）が4月16日（平年差±０日）、終期（95％終了）が4月25日（平年差±０日）で平年並。苗の生育は概ね順調。4月下旬より田植えが始まっている。
移植）
（福島県茨

【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
東北地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁仙台管区気象台）

5月20日付）【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
東北地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁仙台管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
東北地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁仙台管区気象台）

・「コシヒカリ」及び「ひとめぼれ」を中心とする品種構成で、近年、収量水準の高い「天のつぶ」が増加傾向となっている。

城【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
関東甲信地方の向こう1か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁東京管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
関東甲信地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁東京管区気象台）

・「コシヒカリ」及び「あきたこまち」を中心とする品種構成で、近年、収量水準の高い「あさひの夢」及び「ふくまる」が増加傾向となっている。

生育状況等

栃木【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
関東甲信地方の向こう1か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁東京管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
関東甲信地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁東京管区気象台）

千葉【5月20日現在】
・3月～4月第１半旬までは気温が高く、苗の生育は進んだ。移植作業も順調に進んだが、4月中下旬は強風・気温の低い日があり、4月植えは活着や初期生育がやや遅れた。その後、5月中旬は梅雨前線が近づき、日照が少なくなり、生育は停滞している。強風の影響を強く受けたほ場では、葉先の枯れ、下葉の枯れ（育苗・ 上がりなど植え傷みがみられる。

移植）＜葉齢の進み（平年比）＞「ふさおとめ（4月20日植）」並、「ふさこがね4月20日植）」並、「コシヒカリ（4月20日植）」並、「コシヒカリ（5月1日植）」並、「粒すけ（4月20日植）」並。
（千葉県新【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
関東甲信地方の向こう1か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁東京管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
関東甲信地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁東京管区気象台）

・「コシヒカリ」「ふさこがね」及び「ふさおとめ」を中心とする品種構成となっている。

5月24日付）潟【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
北陸地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁新潟地方気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
北陸地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁新潟地方気象台）

富・「コシヒカリ」を中心とする品種構成となっている。なお、オリジナル品
種「なすひかり」及び「とちぎの星」が増加傾向にある。

・「コシヒカリ」及び「こしいぶき」を中心とする品種構成で、近年「コシヒカリ」が減少し、収量水準の高い「ゆきん子舞」、「つきあかり」及び「みずほの輝き」が増加傾向にある。また、県では新品種「新之助」（晩生種）の作付拡大を推奨している。

山【本田での生育状況】
・てんたかく
平年に比べ、草丈は長く、茎数は並みで、葉齢は0.2 葉少なくなっている。

(生育）

・コシヒカリ
平年に比べ、草丈は短く、茎数はやや多く、葉齢は0.4 葉少なくなっている。
・てんこもり平年に比べ、草丈は並み、茎数はやや多く、葉齢は0.6 葉少なくなっている。

【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
北陸地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁新潟地方気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
北陸地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁新潟地方気象台）

・「コシヒカリ」を中心とする品種構成となっているものの、近年高温登熟でも品質が安定している「てんこもり」及び「富富冨」が増加傾向にある。

・富富富
近年に比べ、草丈は短く、茎数はやや少なく、葉齢は0.6 葉少なくなっている。
（富山県石

5月25日付）川【5月18日調査】【育苗】
・播種は3月末から開始され、出芽揃いは概ね良好であった。4月上中旬は気温が平年より高く、下旬は低くなった
ものの、日照時間は平年より多く経過したことから、苗の生育は概ね順調となった。

（育苗・移植）【本田の生育】
・田植始期は、加賀地区で4月28日、能登地区で4月30日、 田植盛期は、加賀地区で5月4日、能登地区で5月6日となり、県全体の田植盛期は5月5日と平年並で、前年より2日遅くなった。
・田植後は好天に恵まれ、活着及び生育は概ね順調である。
（石川県農林総合研究センター福【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
北陸地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁新潟地方気象台）

・「コシヒカリ」及び「ゆめみづほ」を中心とする品種構成であるが、近年県オリジナル新品種の「ひゃくまん穀」が増加向にある。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
北陸地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁新潟地方気象台）

5月19日付）

井【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
北陸地方の向こう1か月の平均気温は高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は平年並か少ない見込み。
（気象庁新潟地方気象台）

・「コシヒカリ」及び「ハナエチゼン」を中心とする品種構成である。なお新品種である「いちほまれ」が増加傾向にある。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
北陸地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁新潟地方気象台）

長野【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
関東甲信地方の向こう1か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁東京管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
関東甲信地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁東京管区気象台）

滋・「コシヒカリ」「あきたこまち」を中心とする品
種構成に大きな変化はない。県のオリジナル品種として「風さやか」の導入を推進している。

賀【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
近畿地方の向こう１か月の平均気温は、ほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁大阪管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
近畿地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁大阪管区気象台）

・「コシヒカリ」、「キヌヒカリ」、「日本晴」及び「みずかがみ」を中心とする品種構成である。
近年、高温登熟性に優れた「みずかがみ」の作付が推進されている。

生育状況等兵庫【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
近畿地方の向こう１か月の平均気温は、ほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁大阪管区気象台）

・「コシヒカリ」「ヒノヒカリ」「キヌヒカリ」及び「山田錦」を中心とする品種構成である。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
近畿地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁大阪管区気象台）

岡山【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
中国地方の向こう１か月の平均気温は、ほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁広島地方気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
中国地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁広島地方気象台）

広・「アケボノ」、「ヒノヒカリ」、「あきたこまち」、「コシヒカリ」及び「きぬむすめ」を中心とする品種構成である。
近年、「きぬむすめ」が増加傾向となっている。

島【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
中国地方の向こう１か月の平均気温は、ほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁広島地方気象台）

・「コシヒカリ」、「あきさかり」及び「ヒノヒカリ」を中心とする品種構成である。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
中国地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁広島地方気象台）

愛媛【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
四国地方の向こう１か月の平均気温はほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁高松地方気象台）

・「ヒノヒカリ」「コシヒカリ」「あきたこまち」
及び「にこまる」を中心とする品種構成に大きな変化はない。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
四国地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁高松地方気象台）

高知・極早生品種の移植始めは県中央部で3月中旬、県東部で3月下旬頃であった。

（育苗・移植）・早生品種の移植始めは県中央部、西部で3月下旬、東部、中西部で4月上旬、移植盛期は県東部、西部、中央部で4月上旬、中西部で4月中旬で、平年よりもやや早かった。
4月上旬の寒風や中旬の低温の影響で植え傷みが見られている。
(高知県病害虫防除所 5月7日付）

福【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
四国地方の向こう１か月の平均気温はほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁高松地方気象台）

・早期栽培は「コシヒカリ」、普通栽培は「ヒノヒカリ」を中心とする品種構成である。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
四国地方の向こう3か月の平均気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁高松地方気象台）

岡【5月14日現在】（１）早生水稲（夢つくし、コシヒカリ）
・早期水稲の田植えは平年並で、5月15日までに終了(最盛期は4月下旬)。5月上旬の強風により、活着はやや遅れ、葉先の傷み等が一部で見られる。

（育苗・（２）普通期水稲（夢つくし、元気つくし、ヒノヒカリなど）
移植）
・現在、6月上中旬植えの播種及び育苗作業が行われている。田植えは、「夢つくし」で6月上中旬、「元気つくし」で6月中旬、「ヒノヒカリ」で6月下旬を中心に行われる見込み。「実りつくし」の田植えは6月中旬の見込み。
（福岡県農林業総合試験場

熊【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
九州北部地方の向こう１か月の平均気温は、ほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁福岡管区気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
九州北部地方の3か月の気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁福岡管区気象台）

・「ヒノヒカリ」「夢つくし」及び「元気つくし」を中心とする品種構成であるが、「ヒノヒカリ」が減少傾向、「元気つくし」が増加傾向となっている。なお、県では今後新品種「実りつくし」の拡大を推奨している。

5月14日付）本【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
九州北部地方の向こう１か月の平均気温は、ほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁福岡管区気象台）

・「ヒノヒカリ」「森のくまさん」及び｢コシヒカリ」を中心とする品種構成に、大きな変化はない。

【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
九州北部地方の3か月の気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁福岡管区気象台）

宮崎【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
九州南部地方の向こう１か月の平均気温は、ほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁鹿児島地方気象台）【作物の生育状況（4月中旬】（生育）
早期水稲は活着期。（宮崎県病害虫防除・肥料検査センター

鹿児

4月23日）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
九州南部地方の向こう3か月の気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁鹿児島地方気象台）

・「コシヒカリ」及び「ヒノヒカリ」を中心とする品種構成に大きな変化はない。「み系358」への作付誘導が進められている。

島【向こう１か月の天候の見通し 5月22日～6月21日】
九州南部地方の向こう１か月の平均気温は、ほぼ平年並の見込み。
降水量は多く、日照時間は少ない見込み。
（気象庁鹿児島地方気象台）【向こう3か月の天候の見通し 6月～8月）
九州南部地方の向こう3か月の気温は平年並か高い見込み。
降水量は平年並か多い見込み。
（気象庁鹿児島地方気象台）

注１：国及び地方自治体、出先機関等がホームページで公表している資料を米穀機構情報部で取り纏め。
注２：令和3年5月25日 17時時点での取り纏め。

・早期栽培は「コシヒカリ」、普通栽培は「ヒノヒカリ」を中心とする品種構成である。近年、早期栽培において収量水準の高い「なつほのか」が増加傾向であり、「コシヒカリ」との価格差も小さいことから今後も移行が進むことが予想される。

引用資料：
農作物の生育状況 5月15日現在（北海道 5月20日）、5月15日現在田植進ちょく状況（青森県 5月18日）、
令和3年産水稲の田植状況について（5月20日現在）（宮城県 5月21日）、生育状況報告（秋田県ホームページ「こまちチャンネル」http://www.e-komachi.jp/ 5月25日閲覧）、
酒田・飽海米づくり情報第3号（酒田農業技術普及課 5月17日）、
稲作だより第5号（最上支庁農業技術普及課 5月19日）、
主要な農作物の生育情報令和3年度第2号（福島県農林水産部 5月20日）、
水稲の生育と当面の対策第1報（千葉県 5月24日）、
水稲TACS情報（第1号）（富山県 5月25日）
令和2年産水稲の生育状況と今後の対策（水稲生育診断技術確立調査-1号）（石川県農林総合研究センター 5月18日調査）、
病害虫発生予察情報について（高知県病害虫防除所 5月7日）、
福岡県の主な農産物の生産情報（福岡県 5月14日現在）、
令和3年度病害虫発生予報第1号（宮崎県病害虫防除所・肥料検査センター 4月23日）、
北海道地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日札幌管区気象台）、東北地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日仙台管区気象台）、関東甲信地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日気象庁）、
北陸地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日新潟地方気象台）、近畿地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日大阪管区気象台）、中国地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日広島地方気象台）、
四国地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日高松地方気象台）、九州北部地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日福岡管区気象台）、
九州南部・奄美地方向こう1か月の天候の見通し（5月20日鹿児島地方気象台）、
北海道地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日札幌管区気象台）、東北地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日仙台管区気象台）、関東甲信地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日気象庁）、
北陸地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日新潟地方気象台）、近畿地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日大阪管区気象台）、中国地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日広島地方気象台）、
四国地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日高松地方気象台）、九州北部地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日福岡管区気象台）、
九州南部・奄美地方向こう３か月の天候の見通し（5月25日鹿児島地方気象台）、
令和3年産水稲の10a当たり平年収量に係る生産事情（都道府県別）(農林水産省 3月23日）