第 50 号

令和 2 年 11 月

【発行者】公益社団法人全国和牛登録協会
京都市中京区烏丸通御池上ル
二条殿町 546-2
http://www.zwtk.or.jp/

和牛の知的財産としての価値を自ら護る～再任のご挨拶～

公益社団法人全国和牛登録協会 会長理事
全国和牛登録協会の会員ならびに和牛関係者の皆様には、日頃から登録事業を通じた和牛の改良増殖に御尽力いただいておりますことにお礼申し上げます。
4 月 7 日に新型コロナの感染拡大防止のために非常事態宣言が出され、 2 ヵ月に及ぶ活動自粛を経て 5 月25日に全国的に解除されましたが、 7月に入ると再び都市圏を中心に感染が増加しており、重ねて新型コロナ禍での生活様式の徹底が求められております。会員の皆様も感染防止対策の基本ルールを厳守いただき、健勝にて和牛経営に取り組んでいただくことをお願いします。
このような中ではありますが、 6 月 26 日に書面による議決権の行使もいただきながら第 74 回通常総会が開催され、平成 31（令和元）年度の財務諸表等の承認をいただきました。また、本年度が理事、監事の改選時であり、理事 11 名と監事 2 名が選任され、続く第 201 回理事会において会長に再任され、責任の重さを実感しております。先行き不透明な時代ですが、役職員一丸となって登録事業の円滑な運営に当たりたいと存じますので、御理解、御協力のほどお願い申し上げます。
7 月に入り断続的に降り続いた豪雨により各地に大雨特別警報が発令され、西日本や中部地方、とくに熊本県球磨川流域では、一昨年の同じ時期に発生した西日本豪雨を上まわる被害が生じており、農業被害額も 7 月中旬で 400 億円を超えると試算されております。犠牲者のご冥福をお祈りし、被害に遭われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地では新型コロナの感染が心配され、復旧作業の障害となっておりますが、一日も早い生活基盤の複興を祈念致しております。
近年、毎年記録を塗り替える気象異変が多発

向 井

文 雄

しており、このたびの豪雨は全国各地で数十年に一度、観測史上初という降水量であり、気象庁は令和 2 年 7 月豪雨と名付けました。長期間にわたる豪雨は日本列島に沿って梅雨前線が停滞し、前線に日本近海の海水温上昇により大量の水蒸気を含む大気が流れ込み線状降水帯が次々と発生したことによるものです。わが国だけではなく、インド洋の海水温上昇によりアジア各国では未曾有の洪水が発生しており、これも地球温暖化がもたらす気象変動による現象かもしれません。生命の源である安全で安心な水が制御を失えば生命を脅かす水にもなり、治水の重要性を改めて突きつけた豪雨であります。異常が常態化した今日、過去には経験しなかった予想を上回る災害に向けての減災対策を急いでいただきたいものです。
新型ウイルスなど新興感染症や異常気象による災害の多発は人間による大規模開発が環境へ大きな負荷をかけ過ぎたものであり、社会経済と地球環境との調和をどのように図るかが厳しく問われる時代を迎えたと言えます。
近年、和食文化を追い風に和牛の輸出拡大、インバウンド効果、さらに畜産クラスターなどの生産基盤強化策によって登記登録頭数が増加傾向にありましたが、世界的規模での新型コロ
ナウイルスの感染拡大は、人と物の動きを停滞させ、牛肉の需要減退による枝肉価格や子牛価格の下落など、生産から流通、消費の冷え込みにより肉用牛産業は大きな打撃を受け、農家には厳しい状況が続いております。
人類の歴史はペストや天然痘、コレラなど感染症の脅威との闘いであり、人の叡智により乗り越えてきた足跡が刻まれています。新型コロ
ナウイルスに抗する有効な治療薬と強力な防御盾であるワクチンの開発が待たれますが、現在世界中で最新の遺伝子工学を活用して開発競争が繰り広げられており、本年中にも実用化の目処という朗報も流れており、絶滅は困難でも感染が制御可能になることを期待しています。
感染症パンデミックが社会的、経済的、文化的に甚大な影響を与えてきたように、新型コロナ禍以降は、世界的な規模で社会経済情勢が大きく変わることが想定されます。ピンチはチャンスと言われますが、ピンチが大きければ大きいほど変化は大きくなるでしょう。持続可能性が求められる時代、農業の果たす多機能、多面的役割がますます重要になってきており、世界的ブランドにふさわしい和牛であり続けるためには変化に対応した新たな飼養管理様式を模索していかなければならないでしょう。また、他の農産物と同様に生産者自らが和牛を消費し自らが美味しいと自慢できる魅力を地域内で発信して、生産から消費までの距離を縮め地産地消の拡大に努めていただくことも重要になります。
さて、本年 3 月に中期的な国の農政の方向性を定めた新たな「食料・農業・農村基本計画」が決定され、同時に「酪農及び肉用牛生産の近代化を図るための基本方針（いわゆる酪肉近）」が策定されました。副題には「新たな時代に挑み、新たな時代につなぐ、持続可能な酪農・肉用牛生産の創造に向けて」と付されており、何やら第 12 回鹿児島全共の開催テーマに通じるところがあるようです。少子高齢化による担い手の減少や需要の縮小を踏まえ、新たな消費ニーズ開拓を可能にする生産基盤強化、安定した食料供給のための飼料自給率の向上、多様かつ持続的な経営体の養成、生産から流通までの合理化など多岐にわたっております。併せて、家畜の能力や体型など 10 年後の姿を見据えた「家畜改良増殖目標」が見直されました。生産性を高めるために繁殖性や飼養管理技術の向上、消費者ニーズの多様化を受けて、脂肪交雑は現状を維持しつつ、脂肪酸やアミノ酸組成など美味しさに関わる形質の改良によってブランド化を推進し、持続的生産に必要な遺伝的多様性の維持拡大を図ることが謳われています。登録協会では、4 半世紀にわたる育種価評価による育種改良の成果、とくに脂肪交雑の飛躍的な向上を確認し、平成19 年の鳥取全共以降は一価不飽和脂肪酸（ＭＵＦＡ）の光学測定機による簡易測定に取り組んできました。現在は枝肉形質と同様に脂肪の質（ＭＵＦＡやオレイン酸）の育種価評価が全国で実施され、種雄牛によって遺伝的能力に差異のあることが明らかになっており、選抜指標としての活用が期待されます。第 12 回鹿児島全共の肉牛の部では出品区として「脂肪の質評価群」を新設し、一層の普及定着を促進していきます。
改良を進めるためには、種雄牛候補や基礎雌牛を改良したい形質の遺伝的能力に基づいて選抜・交配を一歩一歩進めなければ成果を得ることはできません。
このような登録事業を通じた育種改良の歴史的経過がかけがえのない伝統と言う価値となっておりますが、一昨年には和牛遺伝子の国外への不法な持ち出し未遂事件が発生し、関係者に大きな衝撃を与えました。また、非常に残念なことではありますが、昨年来和牛の信頼性をゆるがしかねない血統に疑義がある事例が発生しております。国も事態を重視して、 4 月には家畜改良増殖法が一部改正され、家畜人工授精所の設置や人工授精用精液等の適正な管理と取扱いが強化されました。とくに和牛を想定した「特定家畜人工授精用精液等」を農林大臣が指定し、遺伝資源の生産・流通・利用の厳格化が盛り込まれました。加えて、家畜遺伝資源に係る不正競争の防止に関する法律が制定され、人工授精用精液・受精卵を譲渡する際に、契約書にその使用する者の範囲又はその使用の目的に関する制限を表示することができるようになりました。
この法整備は、国が、和牛は長期にわたる育種改良の努力が結実した貴重な肉用種であり、知的財産的価値のある遺伝資源であることを明確

本会新役員体制について
令和 2 年 6 月 26 日の第 74 回通常総会において理事・監事の改選が行われ、新任役員会で会長理事、副会長理事、専務理事が決定されました。
会長理事
副会長
専務理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
監事
監事

向井 文雄
髙橋 修
穴田 勝人
渡部 幹雄
平木場宗一
川﨑 裕司
木内 康文
鮫島 忠雄
永山 芳宏
秋元 勝彦
後藤 元夫
高嶺 英康
渡部 俊男

常勤
非常勤
常勤
非常勤
非常勤
非常勤
非常勤
非常勤
非常勤
非常勤
非常勤
非常勤
非常勤

※
※
※

※印は新任に示したことが画期的な意味をもっております。
従来は和牛の知的財産的価値が制度上認められませんでしたが、今回は和牛の知名度が国の内外で高まり、固有の財産である和牛遺伝子の海外流通は許さないという関係者と世論の高まりを受けての法整備であります。いずれも和牛の価値を維持するために重要な法律でありますが、関係者自らの実践がなければ絵に描いた餅、仏作って魂入れずになりかねません。法律の実効性を保証するため、都道府県には人工授精業務や受精卵移植業務の適正な実施に強力な指導力を発揮していただかなければなりませんし、農家の皆さんには、種付時の人工授精証明書の交付、保存から分娩届け、登記さらには登録にいたるまで登録規程等に則った手順を踏んでいただくことをお願いします。
第 12 回鹿児島全共もいよいよ 2 年後に迫ってきました。参加道府県については、41 道府県が参加する過去最大の大会となります。担い手の育成を目指して新設された特別区「高校及び農業大学校」には 25 道県から出品が予定されるな
ど和牛への関心が広がっております。厳しい状
況下ではありますが、全共を一里塚として、開催テーマである「地域かがやく和牛」づくりへの気運を盛り上げていただき、新時代にふさわしい生産性の高い和牛集団の造成に向けた準備期間として御尽力いただくことを重ねてお願い致します。育種改良は終着点がない作業でありますが、産地での地道な改良努力が今日の和牛を築いてきたことは間違いありません。

令和元年度優良和牛改良組合の表彰について「認定和牛改良組合および育種組合表彰規程」並びに和牛改良組合強化委員会の推薦に基づき、令和元年度の優良和牛改良組合の表彰を行いました。

①分娩間隔の部
組合内供用中雌牛の平均分娩間隔の平均値が全国の上位 15 組合を表彰しました。
北海道
〃〃
岐阜県
〃
島根県
高知県
長崎県
〃
〃

浜益和牛生産改良組合
浦河町和牛改良組合
安平町和牛生産改良組合
南飛騨和牛改良組合
郡上和牛改良組合
西いわみ和牛改良組合
窪川町和牛改良組合
鷹島町和牛改良組合
小値賀町和牛改良組合
宇久町和牛改良組合

長崎県
〃
鹿児島県
〃
〃

今福・調川地区和牛改良組合
田平町和牛改良組合
根占町和牛改良組合
屋久島和牛改良組合
霧島町和牛改良組合②分娩間隔・飼養管理技術の部
分娩間隔の育種価評価において組合内の農家の「農家の効果」が高かった 5 組合を表彰しました。
北海道
〃〃
兵庫県
〃

新冠町和牛生産改良組合
新ひだか町静内和牛生産改良組合
清里町和牛生産改良組合
美方郡和牛改良組合
養父市和牛改良組合

令和元年度登録関係統計より現在、全国で飼養されている繁殖雌牛の状況を調査しました。令和 2 年 7 月現在で、全国で飼養されている繁殖雌牛は、黒毛和種 575,697 頭、褐毛和種（高知系）831頭、無角和種 75 頭です。

■登録種類別頭数
品種
黒毛和種■初産月齢・分娩間隔の現状（黒毛和種）
平均（標準偏差）初産月齢25.3 （ 5.30）

分娩間隔

407.8 （65.75）

褐毛和種
無角和種

登録区分

頭数（割合）

基本登録274,042 頭 （47.6％）

本原登録292,916 頭 （50.9％）

高等登録

8,739 頭 （ 1.5％）

基本登録659 頭 （79.3％）

本原登録

168 頭 （20.2％）

高等登録

4 頭 （ 0.5％）

基本登録

75 頭 （100%）

和牛遺伝資源の適正な流通管理と授精証明書の発行・保管について（お願い）
和牛遺伝資源の流通管理に関連して、家畜改良増殖法の一部を改正する法律及び家畜遺伝資源に係る不正競争の防止に関する法律が制定され、令和 2 年10月から施行されます。このことを受けて、登録事業においても和牛遺伝資源の適正な流通管理と正確な登記・登録を今後とも維持していくことが求められます。
つきましては、下記の事項について、会員各位におかれましても改めて御確認いただき、御留意いただきますようお願いいたします。
記
１．和牛遺伝資源の適正な流通管理について①家畜改良増殖法により、家畜人工授精用精液や家畜体内（体外）受精卵を譲渡・譲受した際は、家畜人工授精用精液証明書（以下：精液ラベル）や家畜体内（体外）受精卵証明書（以下：受精卵証明書）の譲渡・経由欄にその内容を記載することとされています。
繁殖雌牛の所有者が授精証明書や受精卵移植証明書の発行を受けた際には、各証明書の譲渡・経由欄に記載があるか確認してください。
②家畜改良増殖法に違反する精液ラベル・受精卵証明書が貼付された授精証明書や受精卵移殖証明書は無効と判断されます。なお、疑義や不安がある場合は各都道府県担当部署に報告し指導を受けてください。
例）・記載内容に不備のあるもの（明らかな項目の未記入や誤りなど）
・譲渡・経由欄の記入に不備のあるもの
・記載内容に改ざんや不適切な修正のあるもの（各証明書の修正は、発行者以外できません）
・「家畜遺伝資源に係る不正競争の防止に関する法律」に関連する不正流通の恐れがあるもの
２．授精証明書の取り扱いについて①繁殖雌牛の所有者は、家畜人工授精師に対して授精の度に速やかに授精証明書の発行を求め、記載内容と精液ラベル・ストローが貼付されていることを確認してください。
②繁殖雌牛の所有者は受胎までに要したすべての授精証明書を保管し、産子の登記検査の際には検査委員に提示してください。
③ドナー牛の所有者は、受精卵生産時の人工授精（体外授精）に関しても授精証明書の発行を求め、保管してください。
３．受精卵生産時の人工授精に関する授精証明書の取り扱いについて
全国和牛登録協会では、国の指導する和牛遺伝資源の適正な流通管理に関連して、登記申請牛に関する授精証明書及び精液ラベルの確認を徹底する方針です。
今後、受精卵生産時の人工授精に関する授精証明書について、提出を依頼することがあります
ので、採卵を実施したドナーの所有者（又は受精卵の所有者）は必ず授精証明書の発行を求め、保管してください。また、体外受精卵生産の際にも、授精証明書の提出を依頼することがありますので、ドナー所有者（又は受精卵の所有者）は授精証明書の発行を求めてください。
なお、上記において、提出がない場合、関連するＥＴ産子の登記が認められない場合がありますので御注意ください。
公益社団法人全国和牛登録協会