令和２年度第２号【発行者】長崎和牛銘柄推進協議会事務局

だより〒850-8570
長崎市尾上町３－１（長崎県農産加工流通課内）○ 長崎和牛を食べよう！キャンペーンを実施しました
毎年11月の長崎和牛の消費拡大月間に併せて「長崎和牛を食べよう！キャンペーン」を実施しました。新型コロナウイルスの感染拡大の影響により、枝肉価格が下落する等厳しい状況の中、プレゼン
ト当選者数を例年の100名様から250名様に拡大し、一層の消費喚起を図りました。指定店からは、「非常にインパクトがあるキャンペーン」、「お客様からも喜ばれている」等の意見が聞かれました。
その結果、昨年度の約1.7倍の14,384通と過去最高の応募があり、長崎和牛の消費拡大につながったと考えております。

●期

間：令和２年11月1日（日）～11月30日（月）●対
象：県内外の指定店・協力店
408店舗●内
容：長崎和牛を購入・食事したお客様に長崎和牛5千円相当を250名様にプレゼント●告知方法：県内テレビ局4局CM80本
県内ラジオ局1局CM60本●応募総数：14,384通（過去最高）【消費者の皆さんからの声】

北海道1%
広島1%
埼玉2%

大分1% 和歌山
1%

茨城1%
その他4%

京都2%
千葉2%

熊本2%

大阪35%

愛知3%
奈良3%
神奈川4%

佐賀4%

東京7%

三重10%

福岡13%

兵庫5%

図 長崎県外都道府県別応募者（応募総数２，９５７通）
新上五島
松浦
波佐見 0.1%
東彼杵
1%
0.5%
1% 西海
五島
時津1%
1%
対馬
0.1%
0.1%
佐々1% 壱岐1%
川棚2%
小値賀
雲仙2%
0.1%

長与2%
平戸3%
南島原3%

島原6%

長崎36%

大村
7%

諫早
14%

佐世保
19%

図 長崎県内市町別応募者（応募総数１１，４２７通）

・独身時代には国産か外国産の違いしか分かりませんでしたが、結婚をして、子供を育てるなかで、自分達が口に入れるものの生産地や、育て方、餌の重要性を知りました。いつも長崎和牛を食べることは出来ませんが、出来るだけ選んで購入したいです。
(地産地消の意味でも) (40代女性)
・長崎県の島原市出身です。実家の両親がよく長崎和牛を送ってくれます。とても美味しくて届く度に家族で喜びの舞を踊ります。
(30代女性)・いつも美味しい長崎和牛を育てていただき感謝しかありません。世界中のみんなに知ってもらいたいです。(40代女性)
・県産牛で安心して食べられること、そして何より美味しい！なかなか高くて頻繁に食買うことはできませんが、ご褒美として味わって食べています。これからも美味しい長崎和牛であり続けることを期待しています。(30代女性)
・僕は、学校の給食で長崎和牛を食べて美味しかったので、お母さんに頼み買ってもらっています。地産地消にも協力して、今後は長崎和牛のよさを全国に知ってもらいたいです。 (10代男性)
・長崎へ観光で訪れ初めて知り食べました。とても美味しくまた訪れた際は絶対食べたいです。長崎大好き♡レモンステーキ最高です！！(40代男性)
・長崎を訪れる際、1番海の幸、2番中華街の中華料理、3番卓袱料理がこれまでの定説でしたが、見事に裏切ってくれる美味しさのお肉でした。何度も訪れていたのにこれまで口にして来なかった事が残念です。今後ともこの素晴らしい味を育んで行って下さい。応援いたします。(50代男性)

○ 丑年はモォ～っと幸せに！長崎和牛を食べよう！キャンペー
ンを実施しました
令和3年の丑年を記念するとともに、長崎和牛の年末年始の消費拡大を図るために「丑年はモォ～っと幸せに！長崎和牛を食べよう！キャンペーン」を実施しました。新型コロナウイルスの影響で消費が低迷する中、11月の消費拡大月間から年末年始の需要期にかけて切れ目なく消費拡大を図ることを目的としました。
年末年始の需要期におけるキャンペーン実施は指定店からも要望があっており、効果的な販売促進が実施されたと考えられます。応募総数は令和2年5,6月に実施した同規模のキャンペーンの1.8倍の約1万2千通であったことから、消費者からも喜ばれるキャンペーンであったと考えられます。
消費者からの声を一部下記に紹介します。
●期

間：令和2年12月18日（金）～ 3000
令和3年 1月31日（日）2500●対象：県内の指定店221店舗
2000●内
容：長崎和牛を購入・食事したお客1500様に長崎和牛5千円相当を250
1000
名様にプレゼント500●告知方法：県内テレビ局4局CM80本
0
県内ラジオ局1局CM60本（人）●応募総数：12,308通（県内11,609、県外699）（はがき7,702、インターネット4,606）

男性

女性

図 年代別応募者数【消費者の皆さんからの声】
・生産者の皆さんコロナに負けず引き続き美味しい食べ物を届けてください（60代男性）
・生産者の皆様お仕事おつかれ様です 今年はコロナ禍で大変だったと思います 私も月2～3回買っていたけど4～5回にしました（70代女性）
・長崎和牛は脂が甘くてお肉がとろけますね 特別な日にしか食べられませんが その分よく味わって頂いています（50代女性）
・長崎和牛は安心して購入しています プレゼント企画はとても嬉しいです！（30代女性）
・長崎和牛はやわらかさと甘みがありとても美味しいです どれだけたべても次の日胃もたれしません 食べすぎるのが難点です。（40代女性）
・御歳暮で長崎和牛をいただき、すきやきにして食べたら口あたりがやわらかくて美味しかったです（60代女性）
・今回はお歳暮に利用 わが家にはちょっと高めの値段だが味には自信があるのでお渡しできる（60代女性）
・贈り物として選びました どの家庭からもとても嬉しいと連絡がありました！（40代男性）
・今回キャンペーンということでロース焼肉用を購入しました とても美味しくいただきました（50代男性）
・ＧｏＴｏトラベルで長崎に行った時食べました おいしかったです（20代女性）
・父母が2～3ヶ月に1回長崎和牛を送ってきてくれます お肉が甘くてジューシーで子供達といつも楽しみにしています（30代男性）
・地元でおいしい牛肉が生産されていると愛着を感じます（60代女性）
・味・品質ともに美味しいと思っています 主人はビール、私はワイン好きで 週1回は食べています（50代女性）
・長崎を応援したいので牛肉を買う時は意識して県産を買っています おいしいです（50代女性）
・ステキな企画ありがとうございます 病気になり食べられない日々もありましたが、おいしい長崎和牛を食べて元気をもらいました（30代女性）
・長崎和牛はやわらかくてとってもおいしいです コロナ禍で大変ですが生産者のみなさん応援しています（40代男性）

○ 県内のホテル旅館と連携した長崎和牛メニュー開発事業を実施しました
令和元年度より、長崎和牛銘柄推進協議会の会員である長崎県旅館ホテル生活衛生同業組合と（一社）長崎県観光連盟と連携した取り組みを行っています。
今年度は県内の10のホテル旅館に協力いただき、新たな長崎和牛メニューを開発していただく取り組みを実施し、一部の施設では3月からお客様に提供されています。このメニューは（一社）長崎県観光連盟のホームページで国内外に情報発信する予定です。開発していただいたメニューを下記のとおり紹介します。今後も観光客に長崎和牛を楽しんでいただけるようPRに努めてまいります。
表 開発メニュー一覧
ホテル旅館名（所在地）

開発メニュー名

メニュー写真

①春キャベツ長崎和牛博多風
稲佐山観光ホテル
（長崎市）

②

①

③

④

②春野菜長崎和牛の春の訪れ③新玉ねぎと長崎和牛のすき焼き風④低温仕込み長崎和牛ステーキサラダ

ホテル長崎①長崎和牛ローストビーフ（長崎市）②長崎和牛のしぐれ煮

②

①

①

長崎スカイホテル（長崎市）①長崎和牛のカツレツ②長崎和牛のカルパッチョ②①

長崎ブルースカイホテル ①長崎和牛のパイ包みシチュー（長崎市）②長崎和牛の炙り寿司②

東園（雲仙市）②①①長崎和牛の地獄蒸し②長崎和牛のにぎり③長崎和牛と雲仙野菜の煮込み③①長崎和牛の香味炒め

②

①

③

④

ホテルセントポール長崎 ②長崎和牛の燻製（長崎市）③長崎和牛のみそ漬焼き④長崎和牛のローストビーフ丼
①

伊勢屋旅館
（雲仙市）

①長崎和牛すき焼き①長崎和牛すき焼き
坂本屋
（長崎市）

（赤身肉の旨味コース）②長崎和牛すき焼き①（霜降りコース）②①長崎和牛のタルタル寿司
魚魚の宿②長崎和牛舌の西京焼き（西海市）③長崎和牛葱レモンステーキ①④長崎和牛のピザ
①矢太樓
（長崎市）

①長崎和牛ステーキとすき焼き会席②長崎和牛陶板焼き会席③長崎和牛しゃぶしゃぶ会席②③④②③○ 大阪の人気カフェ5店舗で長崎和牛フェアを実施しました
長崎和牛の消費地である大阪市内において、長崎和牛の認知度向上と消費拡大を図るために人気カフェ5店舗の協力により長崎和牛フェアを実施しました。各店舗
では独自に開発した長崎和牛メニューが提供されました。
●期

間：令和3年2月22日（月）～3月23日（火）●実施店舗：5店舗●内
容：長崎和牛を使ったメニューの提供●告知方法：メニュー表、ポスター掲示
ミニのぼり設置、マスクケース配布
各店舗のSNS告知●提 供 数：5店舗合計479食（総来客者数13,670人）

店名：Aplite（アプリーテ）
住所：大阪府大阪市中央区備後町2-6-8
メニュー：長崎和牛ブリスケの白ワイン煮込み
マッシュポテトとグレモラータ添え
ランチタイム1,800円（税込）
ディナータイム2,500円（税込）①【提供時のお客様の反応や感想】

店
名：TABLES coffeeBakery＆Diner
住所：大阪府大阪市西区南堀江2-9-10
メニュー：長崎和牛モモ肉のローストビーフ丼
1,500円（税込）、肉大盛 1,800円（税込）

店
名：お野菜ダイニング＆カフェ
名：tsuchi 農園野菜とお肉料理
SOLVIBA梅田
所：大阪府大阪市北区茶屋町8-26
住所：大阪府大阪市北区茶屋町19-1
NU茶屋町プラス３F
梅田芸術劇場1F
メニュー：長崎和牛モモ肉のローストビーフとメニュー：長崎和牛ステーキコース
子持ち高菜のピリ辛パスタ
・前菜3種 ・本日のパスタ
1,780円（税抜き）
・長崎和牛のステーキ焦がし蜂蜜の赤ワインソース
・自家製パン食べ放題 ・デザート3,980円（税込）
店
住

②

店

名：muse umekita（ミュゼウメキタ）
ワインバー&グリル
住所：大阪府大阪市北区大深町3-1
グランフロント大阪北館 6F
メニュー：①こだわり長崎和牛入りハンバーグ（ライス付き）1,850円（税抜）・熟成醬油と自家製りんごドレッシングの和風ソース
・ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）ソース②こだわり長崎和牛モモ肉の焼肉丼
1,850円（税抜）・メニューが高額にもかかわらず長崎和牛が珍しいということで、興味をもたれるお客様がいた
・他のブランド牛はよく見かけるが長崎和牛を聞いた事がないということで食べてみようと思って来たというお客様がいた・お客様に大好評で、運ばれている商品を見て「おいしそうだから」と注文をいただけました
・長崎和牛のホームページを見て、食べてみたいと思ったそうで「カフェでおいしく食べられて嬉しい」と喜ばれていました・「お肉がおいしい！」と大変反響がありました。どこで買えるんですかと聞かれました
・注文後、メニューの長崎和牛の説明を呼んでいるお客様が多く、興味を持たれているようでした【店舗様感想】
・味と香りとのバランスがちょうど良く、どんなメニューにも合うと思いました・見た目もよく、お肉メニューが際立ち、見栄えもよくみえました
・メニューだけでなく、マスクケースやポスターもご覧になっているお客様が多数いらっしゃいましたので、ツールが多いとお客様の目を引くので良い効果だと思いました
・お肉の仕上がりがとても見栄えがよく、食欲が増すメニューとなりました
・ミニのぼりを見てキャンペーンを知り、わざわざ入店された方がいらっしゃいましたので、目立つところに設置してよかったと思います・お肉単体で食べても美味しいが、何か他の食材と合わせたときにも美味しく感じました 正直使い続けたいです・ポスターを席から見やすいところに設置したので、できあがりを待つ間にご覧になっている方が多数いらっしゃいました

○ 県内テレビ番組でPRを行いました
県内の４番組に協賛しました。NIB「ひるじげどん」ではタレントの渡辺シャンタルさんが「涙の肉エスト」と題して、指定店「焼肉ぴゅあ」と「牛味処愛山亭」を訪問し、長崎和牛の美味しさを存分に伝えていただきました。
協賛一覧
番組名

放送日

プレゼント内容

応募総数

NIB「ZIP」プレゼントコーナー

3月8日（月）～12日（土）の5日間

長崎和牛サーロインステーキ
1万円分 5名様

491通

NIB「ひるじげどん」「渡辺シャンタルの指定店訪問」
焼肉ぴゅあ（長崎市）
牛味処愛山亭（佐世保市）

3月13日（土）長崎和牛サーロインステーキ
1万円分 10名様

437通

NCC「トコサタ」ガラポン抽選コーナー

3月20日（土）長崎和牛サーロインステーキ
1万円分 1名様1,450件

NBC「Pint」プレゼントコーナー

3月29日（月）長崎和牛サーロインステーキ
1万円分 5名様

338件

NIB「ひるじげどん」

NCC「トコサタ」○ V・ファーレン長崎に長崎和牛を贈呈しました
J1昇格がかかった残り3試合を前にしたトレーニン
グ日の12月9日にV・ファーレン長崎の選手、スタッフの皆さまに長崎和牛ヒレステーキを贈呈し、昼食に召し上がっていただきました。元日本代表の玉田選手からは「こんな美味しいお肉食べたことがない」
V・ファーレン長崎とのコメントをいただきました。選手の皆さまからのコ V・ファーレン長崎
公式ツイッター公式インスタグラム
メント等をいただいていますので右記のQRコードからV・ファーレン長崎のSNS等をご覧ください。

○ 香港焼肉純２店舗で長崎和牛フェアを実施しました
香港の「和牛焼肉純」2店舗で長崎和牛フェアを開催しました。これはJA全農インターナショナ
ル（株）の協力により開催したもので、今年で3回目の開催となります。現在、コロナ禍の中においても長崎和牛は香港に継続的に輸出が行われています。今後のインバウンドの回復を見据えて長崎県の観光パンフレット等も設置し、PRを行いました。
●期
間：令和3年3月1日（月）～3月31日（水）●実施店舗：香港 焼肉純2店舗●内
容：長崎和牛の提供

V・ファーレン長崎
公式ホームページ

○ GoTo長崎和牛満喫宿泊プランに協賛しました
長崎和牛のPRと消費拡大を図るために（株）農協観光が企画販売した「GoTo長崎和牛満喫宿泊プラン」に協賛しました。
これは国が実施する旅行割引事業「GoToトラベル事業」に併せて、県内のホテル・旅館の長崎和牛指定店９施設の協力により実現したもので、1,000名様限定で販売されました。
お客様からの反響も大きく、順調に予約数が増えていまし
たが、全国的な新型コロナウイルスの感染拡大の影響で12月末より「GoToトラベル」が休止したことにより、予約のキャンセルが多数出てしまい、646名の販売実績となりました。
お客様からは「プロが料理する長崎●期
間：令和２年12月1日（火）～和牛は想像以上に美味しい」等の声
令和３年1月24日（日）が多く聞かれ、リピーターもみられたとの ●対象施設：県内のホテル・旅館の指定店ことです。各ホテル・旅館で提供された９施設
長崎和牛メニューを下記のとおり紹介 ●告知方法：告知チラシ・ポスター
します。
長崎新聞広告全５段2回
長崎新聞とっとって全4段1回
協議HP,SNS(Instagram)●販売実績：646名【提供された長崎和牛メニュー】

長崎和牛特別会席
長崎和牛と旬のお魚満喫コース
ｉ＋Ｌａｎｄ ｎａｇａｓａｋｉ 魚魚の宿（西海市）(レストランうららか）（長崎市）

長崎和牛とヒラメの美食会席コース
国際観光ホテル旗松亭（平戸市）

写真提供なし長崎和牛彩り冬会席
国民宿舎くじゃく荘（川棚町）

長崎和牛まんぷく会席
HOTEL シーサイド島原（島原市）

長崎和牛会席料理
国民宿舎壱岐島荘（壱岐市）

長崎和牛すきやき会席
稲佐山観光ホテル（長崎市）

長崎和牛すき焼御膳
ビューホテル壱岐（壱岐市）

長崎和牛ステーキ贅沢フルコース
ホテルセントヒル長崎（長崎市）

○ 新たに長崎和牛指定店12店舗が誕生しました
令和２年10月30日（金）と12月17日（木）に書面による認定審査を実施
し、新たに12店舗（県内10、県外2）を認定しました。現在の指定店数は366店舗（県内223、県外130、海外13店舗）となっています。指定店一覧は長崎
和牛銘柄推進協議会ホームページに掲載しておりますのでのでご覧ください。
指定店一覧
QRコード

新規指定店一覧
店舗名

店舗所在地

電話番号

宮下ビル1F

095-816-0458

料飲

0956-23-8935

料飲西海市大島町1577-8

0959-34-5511

ホテル

長崎市橋口町23番2号101号室

090-1196-7185

ホテル

平戸市大久保町2520

0950-22-3191

ホテル

大衆酒場あっぱれや

長崎市大黒町11-8

ル・フルーヴァン

佐世保市下京町10-7

オリーブベイホテル レストラン
オリーブ
ホステルネドコ内長崎和牛ランチ
専門店
国際観光ホテル

旗松亭

シネマ太陽京町ビル2F

業態

大門

マリーナ店

雲仙市小浜町マリーナ9番

0957-74-5300

販売店

大門

サニーピア店

西彼杵郡長与町吉無田郷879-146

095-887-1231

販売店

雲仙市吾妻町永中名10-2

0957-36-9234

販売店

山口県山口市平井217-9

083-924-3568

飲食店

福岡県北九州市八幡西区養福寺1-1

093-644-0580

販売店

諫早市津久葉町6-70

0957-25-7717

卸業者

長崎市浜口町10-2

095-801-7398

飲食店

まるたか生鮮市場
レストラン

吾妻店

ケイズキッチン

和がや
有限会社

長崎フードサービス

炭火焼肉いせ家新館

長崎和牛指定店 店舗数（令和3年3月31日現在）
区分
販売店
料飲店
長崎
57
29
県央
2214
島原
136
県内
県北
1618
五島
120
壱岐
30
対馬
00
県内計
123
67
関東
89
中京
110
県外
関西
75
7
九州・山口
77
県外計
101
23
タイ（バンコク）0
2
米国（ハワイ）1
1
海外
シンガポール
0
1
香港
1
5
海外
2
9
合計
226
99
区分
国内
海外
合計

販売店
224
2
226

料飲店

卸業者

卸業者
90
9
99

ホテル・旅館11
23502023000000000023

合計

ホテル・旅館
1623201823

合計

25120001010146001121899
4323411250223
18118318130
222713366

353
13366

販促資材制作一覧種類
パックシール

のぼり

数量
２５０万枚

大 ４５０枚
卓上 ７５０枚B3ポスター

1，8００枚(各6００枚)びわゼリーセット（ノベルティ）１，８００個ウェットティッシュ
（ノベルティ）３，０００個長崎和牛証明書

販売店用
テーマポスター台紙
１５，０００枚

２，０００枚

(380mm×380mm)

販売店用
パラポスター(300mm×900mm)

１，０００枚販促資材制作一覧

種類
・販売店用棚帯
・販売店用
レールPOP

販売店用
パネル

数量

各３，２００枚

３９０枚(300mm×900mm)

布製マスク

１０，０００枚

ノベルティ用
マスク

１０，０００枚レジ袋(345mm×580mm)(バイオマス素材)

２０，０００枚