国際緑化推進センター「企業/団体ができる気候変動対策 シナモン肥料で循環させる住民生産林 カカオ豆のトレースで住民と森林を守るチョコレート」
2024年3月12日

森林減少を抑え持続可能なカカオのバリューチェーン構築にむけてガーナの事例
生物多様性と森林領域

藤﨑 泰治
鮫島 弘光
山ノ下 麻木乃
本発表は東京大学グローバル･コモンズ･センター委託事業（令和5年持続可能なフードシステムの構築のための食料バリューチェーンにおける環境負荷等の見える化に関する研究開発業務）の調査結果に基づいています内容• 世界の森林減少と気候変動• 農林作物の生産と森林減少• ガーナのカカオ生産の事例

なぜ、2030年までに森林減少ゼロ（森林の世界目標）をめざすのか？

CO2排出量（GtCO22/年）/年)
GHG排出量(10億tCO

40

20

0-20

化石燃料・産業•2030年位：
農林業排出量はネットゼロ
その後吸収源に農林業・土地利用（AFOLU）は世界のGHG 排出の22%を占める：その約半分は森林減少によるCO2排出（IPCC, 2022)

2050年位：
世界の排出量はネットゼロに• 2021年の森林減少（6.8Mha）によるGHG排出（3.9GtCO2e）は、日本（ 1.12GtCO2e）の3倍以上•

農林業

1.5℃目標達成には、農林業（森林）分野で2030年にネットゼロの達成が不可欠。

BECCS

•

（点線は世界の純排出量を示す）

2020

2060

気温上昇を1.5℃に抑えるための排出経路

2100（年）(IPCC, 2018)

進行中の森林減少を止めなければ（植林するだけでは）、ネットゼロの達成と、将来の森林によるCO2吸収効果は期待できない農林産物生産は森林減少と劣化の主要原因となっている•

農産物生産のために森林から農地への転換（永続的な森林減少）（2021年）：600万ha(Forest Declaration , 2022)•

農地・牧草地の拡大が生物多様性減少の最大の原因（IPBES, 2019）•

農林産物生産のために貧困層・地域コミュニティが森林奥地に追いやられ、森林減少・劣化がさらに起こる•

熱帯林を転換した農地で生産した農作物の29-39% は商品作物として国際的に取引される（Pendrill et al., 2019）

出典: Ceres (2020)国際的な森林減少対策の変化（shared responsibility）
途上国内のアクションに加え、消費側（国、業界、企業）におけるアクションへ
国際的枠組み、コミットメント• 森林・土地利用に関するグラスゴー・リーダーズ宣言（2021年）• 昆明・モントリオール生物多様性枠組み（2023年）• G7広島サミット 気候・エネルギー・環境大臣会合コミュニケ（2023年）

国際的枠組み・コミットメント
消費国の法制度

消費国の法制度

マーケット
業界• UK：Environment Act改正（2021年）• 欧州：森林破壊防止法（European Deforestation Regulation）（2024年12月開始予定）• 日本：改正クリーンウッド法（2023年）緑の食料戦略（2023年）

民間企業・業界のネットワーク、イニシアティブ

企業

企業

企
業

持続的な生産に対するインセンティブ•ココア・森林イニシアティブ（2017年）•コンシューマー・グッズ・フォーラム（CGF）森林ポジティブ・アクション連合（2020年）•SBTi「Forest, Land and Agriculture（FLAG）」のセクターガイダンス（2023年）•TNFD Lean Approach （2023年）

途上国（生産国）の森林保全

企業に求められるアクション• バリューチェーンにおけるリスク評価、環境配慮の取組と情報開示• デューデリジェンス（DD）の実施• サプライチェーンの改善（生産地への投資／支援、サプライヤーとの協力等）

原料生産

輸送

加工

輸送

最終製品製造マーケット

サプライチェーンのトレーサビリティが不可欠ガーナの森林減少と要因

million ha• 天然林（Naturally regenerating forest）は1990年時点で987万ha存在したが、2010年までにその22%（215万ha）が失われた• 2010年頃以降は減少速度が弱まり、2010-2021年の減少は0.4%、3万haであった• 農地は1990～2021年の期間、一貫して増加• カカオ生産は2013年～2015年における閉鎖林減少32％の要因
2013年～2015年の閉鎖林（キャノピーカバー60％以上の森林）減少の要因

ガーナの土地利用変化

12

天然林

10

湿地0%

8

農地

6

居住

裸地・そのWater地

他

0%

4%

0%
草原
19%

4

農作物
38%

2

1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021

0

カカオ

32%

オイルパーム

Cropland

Permanent meadows and pastures

Naturally regenerating forest

Planted Forest

ゴム

柑橘類

Other land

Inland waters

2%

1%

出典: FAOSTAT

出典：Ghana National REDD+ Secretariat (2017)4%

カカオ生産と天然林減少•

カカオ生産地域における近年の天然林減少の大部分は森林保全区内で発生
森林保全区におけるカカオ栽培は原則禁止（一部認められている農家がいるが農地拡大はできない）
ほとんどのカカオ農地は、森林保全区外に位置する森林保護区内でのカカオ農園の拡大抑制が最も重要である•••

森林保全区内でのカカオを含む農地の拡大•

木材生産によってアクセスが可能になった森林地帯でカカオ栽培を始める。

•

カカオが樹冠を閉じ、食用作物の栽培が不可能になると、農地を広げ、作物を栽培する•

要因：カカオ生産性の低下、人口増加、政策的要因
赤: 2019年から2022年の森林減少
黄: カカオ農地
濃い緑: 国立公園
薄い緑: 森林保全区

RADD Forest Disturbance Alert のデータを基に作成

ガーナは世界2位のカカオ生産国で、日本にとって最大のカカオ豆供給国
重要なチョコレート原料の供給国• 世界2位の生産国（全体の約14%を供給）• 日本の最大のカカオ豆供給国：金額ベースで日本の調達するカカオ豆の76％（2020年）
カカオはほぼ輸出され、日本は重要な輸出先• ガーナで作られたカカオ豆の60％が輸出、加工された製品の99％が輸出される• 日本は第5位の輸出先（2021／22年）
小規模農家がカカオ豆の90％を供給• ガーナでは約80万戸の小規模農家が、0.5～3.0ヘクタールという小さな農地でカカオ豆を生産

日本のカカオ豆調達国上位5か国とその輸入量（2017年～2021年）
出典：FAOSAT

（万トン）

25

2018/192019/20

2020/212021/2220151050

ガーナ産カカオ豆の輸出先主要国（ガーナも含む）（2018/19年～2021/22年）
出典：ICCO(2023)

カカオのサプライチェーン構造と何も取組をしない場合のトレーサビリティ
カカオ農家（約80万）（カカオの栽培・収穫・発酵・乾燥）

カカオ豆は何の情報をどこまでトレースできるか？
•カカオ集荷係（約1万）（集荷・計測・記録）：約1万

カカオ豆買付業者（LBC)（30～50社）
国内取引

Cocoa Marketing Company（1社）
カカオ豆の輸出・国内販売

加工事業者
カカオ豆の加工

トレーダーはカカオ豆の袋の情報からLBCと集荷された州を特定できる。
➢ （サプライヤーに情報提供を受けることができれば）、カカオ集荷係が在中する村落を特定して、森林保護区が近くにあるかどうか確認することはできるかもしれない➢ 事前に産地指定（or タイムリーにトレース)するわけではないので、事後のリスク評価につながっても、どこで集荷されたカカオなのか、受け取るまで分からない（生産された村落は担保できない）➢ リスク防止にはならない

海外トレーダー・チョコレート企業
10カカオ生産の状況と農家の課題

40世帯（合計55プロット）と10買い付け係（2村落@Bia WestDistrict）に対する質問票調査の実施

所有者が認識している生産量変化の要因

カカオの生産性 (Kg/ha)
1500

気候変動…

1300

Kwamebikrom村

1100

Papasse村

900
700
500

300

労働力不足
カカオの樹齢Papaase村

日陰樹の不足Kwamebikrom村

施肥の不足

100-100

カカオの病虫害

2020/2021

2021/2022

2022/2023

農薬の不足
剪定

Kwamebikrom村：データを得られたのは19世帯Papaase村：データを得られたのは20世帯

農法の知識不足
051015•54／55農地で生産性の減少傾向を示した（Kwamebikrom ：377→256→212.5 kg/ha、Papasse：1152→634→482
212.5 kg/ha）•

生産量変化の要因：降雨パターンなど気候変動を挙げたカカオ農地（35／54プロット）が最も多かった。
Kwamebikromでは65%の農地でカカオの病気が挙げられた（17/26プロット）20

カカオの生産性低下によって、世帯収入が大きく減少
世帯毎のカカオによる収入の推移
Kwamebikrom村(7世帯）•••

Papaase 村（9世帯）世帯あたりのカカオ生産による収入は、

GHC 40,000

GHC 40,000

Kwamebikromで平均9.634 cedi（＝11.3万円 ）、

GHC 35,000

GHC 35,000

Papaaseで平均19,019 cedi（22.3万円）であった。

GHC 30,000

GHC 30,000

世帯収入のうちカカオが占める割合は62-90%であGHC 25,000

GHC 25,000

り、生産量の減少によって、世帯収入が大きく減

GHC 20,000

GHC 20,000

少した

GHC 15,000

GHC 15,0002022/2023年シーズンのKwamebikromの12世帯中GHC 10,000

GHC 10,000

3世帯、Papaaseの17世帯中3世帯の世帯全収入がGHC 5,000

GHC 5,000

国際貧困ライン以下であった

GHC 0

GHC 0
2020/2021

2021/2022

2022/2023

2020/2021

2021/2022

2022/2023• 各農家の収入は、カカオバッグ数、生産者価格、価格プレミアを受け取ったバッグ数、価格プレミアのデータに基づき算出

持続可能なカカオのバリューチェーンを構築するためには、トレーサビリティを確保し、森林への影響と現地生産者の状況を評価・モニタリングし、明らかになった問題点を改善することが重要• 生産地はどこなのか、カカオが天然林減少に由来するものでないことを確認する✓ 近年のカカオ生産による天然林減少は特定の森林保護区に集中している。
✓ 森林保護区でのカカオ栽培は原則禁止（一部認められている）で、違法な森林減少リスクも存在する•

農家はどのような状況にいるのか、必要に応じて支援が重要✓ 気候変動や病虫害がカカオ生産とって大きなリスクになっている✓ カカオ生産性の低下は農家にとって重大な経済問題をもたらす✓ レジリエントなカカオ生産のための支援・投資が必要

石本様への質問• トレーサビリティを確立、維持することの課題は何か？

• 森林に配慮したカカオ生産を示すためにどのような情報をサプライチェーンにのせているのか？
• カカオ生産者が森林を保全／共生しながらカカオをサステイナブルにするためにどのような取り組みをしているのか？

出典
Ceres, 2020. The Investor Guide to Deforestation and Climate Change, June 2020.
Forest Declaration Assessment, 2022. Forest Declaration Assessment: Are we on track for 2030?
Ghana National REDD+ Secretariat, 2017. Ghana’s National Forest Reference Level, November 2-17
ICCO, 2023. Feasibility Study on Africa Cocoa Exchange (AfCX) Appendix II. Value Chain and SectoralRegulatory Analysis Ghana Country Report IPBES, 2019. Assessment Report on Land Degradation andRestoration

IPCC, 2018. Special Report on Climate Change and Land
IPCC, 2022. Summary for Policy Makers in Climate Chane 2022: Mitigation of Climate Change
Pendrill., F et al., 2019. Agriculture and forestry trade drives large shar of tropical deforestations, Global
Environmental Change, 56., pp 1-10