豆名産地

ダテーラ スウィートイエロー ⑥

ブラジル

価格(100g)￥1,010 ・良質なナッツ感と重厚な甘さを誇るコーヒー。
・奥深くやわらかでソフトな酸味とボディを併せ持ち、クリーンで甘さあるヘーゼルナッツプラリネのようなフレーバーが強くなるアフターテイスト。

キャラメラード ヴィセンチ ⑥

ブラジル￥1,000 ・豊富な雨と山に恵まれた環境の高品質コーヒーの産地。
・キャラメルのような甘いアロマとシルキーなコクがあり、ナッティな香ばしさと長く続く余韻を楽しめます。 ・ミルクと相性抜群!!

キャラメラード・デカフェ ④⑤⑥

ブラジル￥1,410 ・キャラメラードの味覚特徴がしっかりあり、キャラメルのような甘いアロマ、まったりとしたコク、オレンジの皮のような香り！
・カフェインレスでありながら、綺麗な酸味も感じられる極上の逸品のデカフェです！

プレミアム ショコラ ⑥

ブラジル￥960 ・小高い丘陵地で豊かな土壌と水質源があり、伝統的なブラジルの味になるよう非水処理。
・ナッツフレーバーと甘味。ミルクチョコレートのような香り。アフターテイストも上質です。 ・バランスよく、どのローストにも合います。

さくらブルボン ④⑤⑥

ブラジル￥940 ・生豆が柑きつ系の爽やかに際立つ甘い香りを放ちます。
・甘美な香りのよいフルーツ感とボディしっかりなチョコレートフレーバーが心地よく、バランス良く、まさにあの「さくら」のように華やかでフレッシュな香りと甘味。

・一番品質が良いとされ、オリジンがはっきり分かるスイスウォータープロセスにて精製。

・今年のクロップ上質です！
・春、年に一度花咲かせる「さくら」満開になった時のフレッシュな香りは心和ませてくれます。そんな雰囲気をもつコーヒー育成・栽培に熱心なブラジル、サンタルア農園からお届け！
・優しい酸にアーモンドのような香ばしさ、ハニーのような甘さ！
・太陽の恵みをいっぱいに浴びた完熟ブルボンを是非お楽しみください！
・スペシャリティコーヒーとして人気があります。

ブルボン ピーベリー サンドライ ⑥

ブラジル・香り高く、甘さがしっかりあるブルボンピーベリー。
￥890 ・希少なブルボン種から枝先に５～７％のみ収穫される希少中の希少品のピーベリー！
・カカオの香ばしさ、優しく、すっきりした甘味、柑橘、さらに、サンドライ製法により、濃縮されたまったりしたコクの広がる味わい!!

ブラジル￥1,390 ・甘い香りもフルーティで、ハニー感ある果実の甘みが口の中に広がり、香りからも感じる柔らかく上品な酸質が素晴らしい！
・浅煎り好きな方にはクセになる逸品。深煎りするとグーッとブラジルの特性と共に、香りと甘みが深みを増し、チョコレートワインのようです。

・良質な酸も爽やかで、アフターにピーナツフレーバーが溢れます!!

レゼルバ・アナエロ ナチュラル ③④⑤⑥

限定マイクロロット

・明るく華やかなトロピカルフルーティな香りと、奥行きあるコクある酸が炸裂！
・芳醇すぎるインパクト大な果実の味わいで、冷めてくると様々なフルーツを楽しめるanaerobic製法の限定マイクロロットを是非お楽しみください！
・2023-2024カップオブプログレッシブ優勝ロット！
・メープルやバニラの糖蜜感あふれ、花のような華やかさの中にスパイシーさも感じられる甘い甘いアロマ！

サリトレ・ナチュラル ④⑤⑥
優勝ロット

ブラジル

エメラルドマウンテン ⑤⑥⑦

コロンビア￥1,470 ・一口目からコクと甘味が口中を包みこんでくれます。エメマン特有の比類のない甘い果実、花の香のような香り、複雑な芳醇な深さをもつコクは、しっかり重みを感じさせながらも、滑らかな甘味がほどよく中和し、口当たり良好。 ・重みのある安定したコクの上に広がる柔らかな酸、香味が花開くように広がり華やか。

スウィート・フラワーズ ④⑤⑥

コロンビア￥1,150 ・生豆でも驚くほど甘く、そして力強い香りが空間いっぱいに広がります。その甘さはマイルドチョコをココナッツとジャスミンアロマでミックスしたような印象です。
・酸も上質で華やかジューシー!!

￥1,430 ・紅茶のような香りも現れるキャラメルのようなフレーバー濃厚！
・ベリー系の酸味も明るく広がるフレーバー！
・フルーツ感の強いタイプではありませんが、浅煎りで複雑なキャラクター炸裂、深煎りで太いコクの中に厚みある香り充満！
・3年ぶりの優勝ロット、サリトレ農園の逸品を是非！
・宝石「エメラルド」の名を冠したコロンビアコーヒーの最高級品!!
・丹精込めて一粒ずつコーヒーチェリーを手摘み収穫。コロンビア全収穫の上位1%～3%未満と厳しいFNCの審査にて選び抜かれたトップオブトップのクオリティを誇るエメマン!!
・何より味わって頂きたい「余韻」。味わっている時のコクが流れるように消え、立体的な味が充足感に満ちる風味に魅了!
・地域の自然を守りながら高品質なコーヒーを生産しています。
・味・香りともにインパクトのあるコーヒーで様々な焙煎で個性をお楽しみ頂けるアフターGOODな味わい。

アルト・デル・オビスポ ⑤⑥

コロンビア

・ラ・エスペランサ農園はウィラ主要都市ピタリートから西部に位置するサン・アグスティンの標高と日照に恵まれた山岳地帯にあり、古くから優良なコーヒー生産を行っています。
・エスペランサ農園らしい明るくビビッドな風味のあるカップ。

￥1,180 ・ライチやピーチ、グリーンアップル、パッションフルーツなど様々な賑やかな風味の魅力もあるクリーンでアフタータイストも長く持続！
・華やかなでシュガーケインのようにほのかに甘く、酸の明るさが上品。
・コロンビアらしい飲み応えもあり、大変楽しいコーヒーです！！
・ウユニ塩湖で有名なボリビア。もう１つ有名な「Death Road」。この道はコーヒー産地カラナビと首都を結ぶ主要道路。
・cup of excellence受賞したカフェ・ジャスミン農園です。

エドゥアルド・トラ・ティピカ ④⑤⑥

ボリビア￥1,250 〈甘いアロマとダークフルーツ感〉
・チョコレートのような甘いアロマやテイストで、ボリビアらしい甘さの主張しっかり！
・フレーバーはダークチェリーやレーズンなどダークフルーツやハーブ、オレンジピールなどの香りもアクセントに！
・チョコレートのダークフルーツケーキのような甘さと果実感ある味わいを是非お楽しみください。
・沿岸部のコスタ、高地のシエラ、アマゾン川流域のセルバの3つに分けられるペルー国土。基本的には熱帯であるものの標高、南北差で大きな違いがあり、コーヒー生産の味も変わる。

オレンジコンドル ハニー ⑥

ペルー￥1,170 ・アルトカハマルカ組合のドミンゴさんが単体で作り上げたSCAスコア87+の渾身のハニー!!
・香り、爽やかさ、コク、甘みパーフェクト！サトウキビのようなやさしい甘さやタマルンドのような酸もしっかり甘酸っぱいトロピカルフルーツフレーバーの鮮度よい1杯。
・深いりで太い甘さのチョコオレンジピールのコク！
・かつてのインカ帝国の古都クスコ。
・子々孫々、受け継いできた「ティピカ」を自然保護区との調和、動植物の恩恵を受けながら、高地で大切に育てています。

パランカナヨ・ティピカ ⑤⑥

ペルー￥1,350 ・豊かなボディ感やチェスナッツ(栗の実)やビターキャラメル、チョコレートなど、甘いアロマやテイスト、余韻が豊かで芳醇なコーヒー。
・ボリュームがありながらもクリーンな後味で心地よく、バランスが良い。・レッドアップルやチェリーのような穏やかでソフトな酸が浅煎りでもマイルド。

プリンセサ・ワイニー ナチュラル ④⑤⑦

ドミニカ共和国￥1,570 その名にふさわしく、フレッシュなフルーツワイン、マイルドなチョコやベリーの甘味と華美な香りが印象的！
・フレッシュライムのような鮮烈な風味とナチュラルフレーバーがずば抜けて薫り高くフルーツワイン・赤ワインの芳香が強く強く漂う妖艶な味わいのドミニカでは希少なナチュラルスペシャリティ。 ・上品

マンデリン ミトラ G1 ⑥

インドネシア￥1,110 ・アーシーで、スパイシーなアフターテイスト。
・苦味、コク、酸味のバランスが良く、マンデリンらしさがしっかりしています。

マンデリン・デカフェ ⑥

インドネシア￥1,400 ・しっかりとしたコクと力強さのあるトバ湖東岸のデカフェ。
・飲みごたえあるほのかに広がる甘みをお楽しみください。

タナトラジャ G1 ⑥

インドネシア￥1,220 ・高い標高と豊かな雨量、肥沃な土壌で国を代表するアラビカコーヒーです。とても大粒でアーシーなスパイス感溢れる力強いコーヒー。
・草原のような香り。

スマトラタイガー・ブルーアイ ⑥

インドネシア￥1,070 ・くすみ度合が深めの生豆で、生豆状態で熟成がすすみ、風味が深まっていく可能性が高い珈琲です。
・酸味柔らかでボディの力強さやコクの熟成度が高い！

バリ神山 ハニー ⑤⑥

インドネシアバリ島￥1,120 ・さんさんと輝く南国の太陽のもとで天日乾燥しさらにハンドピック選別を重ね、厳選され出荷されています。
・ビターチョコのような豊かな甘みと重厚なコク、甘めなシナモンとアニスを混ぜたような甘味と明るいスパイシーさが混ざり合った芳醇な香りが抜群で圧倒されます。漂う香りと力強い上品な苦味、深いコ

ブルーマウンテンNO.1 ③④

ジャマイカ￥3,160 ・芳醇なコクとほのかにバニラに似た香り。
・甘味ある滑らかなボディに、カシスの風味。

ラ・グラヴィレア ⑤⑥

グァテマラ￥1,100 ・クランベリーやオレンジのようなソフトで柔らかい穏やかな酸もほのかにあらわれ、ビスケットのような香ばしい甘さの余韻が長く心地よい。
・キレのあるさらりとしたクリーンな味わいの中にビター感・爽やかな果実感あり、バランス良い飲み心地です。

ジャバニカ エル ジャスミン ⑤⑥

ニカラグア￥1,170 ・完熟チェリーのみ収穫、24時間かけてドライ発酵し、6日ほどかけてパティオにて乾燥。
・さわやかなグレープフルーツのような果実の酸味が明るく、ハニーシロップのような柔らかで豊かな甘味。

サンタマウラゲイシャ ⑤ニカラグア￥2,320 ・パナマのエスメラルダ農園主から門外不出と言われたゲイシャ種の種を特別に譲り受け、見事なコーヒーを成功させました。
・レモングラスの様なゲイシャ特有の優しい酸健在!! ・ニカラグアのゲイシャは大変珍しく、極めて希少な商品です!!

・甘さやビター感重視の味わいです！
・プリンセサ → 姫 ・ワイニー → ワインのようなな溶け込む酸味、長い余韻！ ・生豆から香り漂うワイニー！！
・小粒ながら風味豊か

・デカフェ処理は人気のメキシコ、デスカメックス社にて行われています。
・仕込み始めてインドネシア→メキシコ→日本と9カ月にも及ぶ期間を要します。
・やや深煎りがおすすめ
・オランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。

・蒼い瞳のスマトラタイガー！ ・やっとnew crop入荷です！今期はフレッシュ感ある味わいです。
・丁寧にハンドピックされた完熟チェリーを含水率36%のウェットパーチメントで脱穀し天日乾燥し、寝かせてボディを増す!!
・風味、質感よく、甘く甘く深く太い香り、シロッピーな飲み口と浅煎りだとジューシーな酸も十分!! 深煎りでもトゲがなく、丸い風味とカカオやミルクチョコを感じ、アフタークリーン!!
・完熟した真っ赤なチェリーを1粒1粒優しく摘みとり、コーヒーの甘味成分のミューシレージを残すパルプドナチュラルで精製。
クのバランスでキレのある後味を是非!!!
・ブルーマウンテンエリア内で等級選別され品質が保証されたNO.1。
・世界の超一級品！
・白ワインやホワイトグレープフルーツのようなストーンフルーツフレーバーと、キャラメルのような甘いアロマ。
・エイジングで変化する甘みの質感やリキッドの温度帯で増す甘さを是非ご堪能ください。
・スペシャルティコーヒーの名産地として名高いウエウエテナンゴ地区のマイクロロット!!
・なめらかな口あたりで、質感の良いグアテマラらしい渋み、スパイス感がチョコレートビターな甘みとバランスよく絡み、口の中で踊り広がります。余韻もカカオのように香ばしく甘く、飲み続けられます。
・100年以上の歴史をもつ最も古い農園の１つであるサンタマウラ。 ・気候、雨期も最適な土壌。
・口に含んだ瞬間、レモンとカシューナッツの香りが同時に一気に広がり、ブラウンシュガーの甘味が余韻に残り、冷めても上質な甘味がクリアで素晴らしい！
・パナマ初のコーヒー専門会社として知られるドンペペ農園が開拓されたのは1898年。以来5世代に亘り、高品質コーヒーの生産に取り組んできた家族経営のコーヒー専業の農園です。

トレジャーマウンテン1898 ④⑤

パナマ￥1,280 ・バル火山の恩恵、微気候からなる良質なパナマコーヒー。
・チェリーやオレンジ、レッドアップルなどの明るい風味と厚みのあるマウスフィールやチョコレートのような甘さの質感が上品に絡み、とてもマイルドな味わい。
・湯気も美味しく、アフターテイストまで持続するバランスのよさ、豆のパワーを感じる余韻も!!
・パナマ初のコーヒー専門会社として知られるドンパパ農園が開拓されたのは1898年。以来5世代に亘り、高品質コーヒーの生産に取り組んできた家族経営のコーヒー専業の農園です。

￥1,660 ・バル火山の恩恵、微気候からなる良質なパナマコーヒー。
・チェリーやオレンジ、レッドアップルなどの明るい風味と厚みのあるマウスフィールやチョコレートのような甘さの質感が上品に絡み、とてもマイルドな味わい。

ラ・エスメラルダ ダイヤモンドマウンテン⑤⑥

パナマ

クムル ダーク ⑤⑥⑦

パプアニューギニア

ボカ・バロイダ ④⑤⑥

パプアニューギニア￥1,200 ・シュガーケインのような甘さしっかり、後に広がる心地よい苦みの調和がとても美味しい珈琲です。
〈スウィートフィニッシュ〉

ラ・カンデリージャ ハニー ⑥

コスタリカ・風味豊かで味わいは柔らか！
￥1,040 ・酸の質感もジューシーで穏やかで甘さ基調のマイルドなバランス。
※2020より、当ロットは収益の一部をCasd dela Alegria基金へ寄付しています。

ガンボア ブラックハニー ⑤⑥

コスタリカ￥1,060 ・ガンボア農園で採れたコーヒーの中からさらに選ばれた希少なコーヒー豆。日本への入荷量ぼくわずかな限定品！
・赤ワインのような風味、コクある香りと柑きつ系のきれいで上品な酸味。

ファラミ カトゥーラカトゥアイ レッドハニー ⑤⑥

コスタリカ￥1,140 ・クリーンカップとマウスフィールの質感は特に優れ、シティロースト以降でも持ち味存分に発揮するビッグボディなポテンシャル！
・多層的に様々なフルーティさとミルクキャラメルのような風味をぜひ愉しんで下さい!!

・湯気も美味しく、アフターテイストまで持続するバランスのよさ、豆のパワーを感じる余韻も!!
火の鳥のモデルとされています。
￥940 ・クムルは現地語で「極楽鳥｣・フルーティでブラックカーレントやフレッシュなハーブ系のフレーバー。 ・心地よく甘味と酸味が調和し、バランス良く透明感があります。
・アイユラ地区はパプアニューギニアで初のコーヒー栽培地です。
・マンダリンオレンジやブルーベリー、レッドアップルなどエキゾチックさのある風味とクリーミーな口当たり。
・時間経過と共に甘さが増し、リンゴのコンポートやカラメルのような柔らかな甘みが残り、もう1杯飲みたくなる魅力溢れる味わい！
・プラムやオレンジ、赤ワインなどの華やかなフレーバーと、キャラメルやミルクチョコレートを思わせる長く長く続く甘さが特徴的!!

・ミューシレージを取らずに乾燥させたパルプドナチュラル（ブラックハニー）で仕上げた甘味たっぷりのコーヒー。
・べっ甲あめのようなジューシーで伸びやかなロングマウスフィールの甘味が心地良いチョコレートに合う味わいです！
・フローラルでチェリーやアプリコット・ラズベリーなど果実味溢れるフレーバー、ファラミらしい甘酸っぱく華やかなコーヒー。
・まるでルックチョコが珈琲になったみたい・new crop！今期フレーバーの乗りgood！

ピエサン カトゥアイ ホワイトハニー ④⑤⑥

コスタリカ

特に酸の質感やフレーバーがティーライクでシトリックなブライトアシディティ&ベリー系のワインの￥1,140 ・マスカットやブラックベリー、グリーンアップルのような華やかでエキゾチックなフレーバーが特徴的！
ような風味もほのかにあり、とてもシロッピー＆ジューシー！

モンデュール ⑤

タンザニア￥1,080 ・レッドフルーツ系の芳醇な風味。
・フローラルでレッドワインのような甘さと華やかさで、シルキーな口あたり。後味はクリーン。

モカマタリ ④イエメン

￥1,430 ・イエメンモカ港から伝搬されたモカは、世界中のコーヒーのルーツと呼ばれています。＜クラッシクモカ＞
・ソフト酸味とフルーティな甘味を伴う香り。 ・ワインのような長く続く余韻があります。

・チョコのような甘さはもちろん、エキゾチックで強度や複雑さのあるフレーバー、ロースティングで表情を変える味わい、冷めるにつれ質感の良さ一層感じる鮮度感あるリア・ピエサンをお楽しみください。
・「本物のキリマンジャロコーヒー」の素晴らしさ美味しさを実感できるモンデュールコーヒー。

・長引くイエメン内戦の最中、久しぶりの入荷。

ホワイトキャメル・モカイスマイリ ⑤ イエメン

その産地で収穫されるコーヒーを形容的表現で呼びます。
￥1,470 ・コーヒー産地は西部山岳に集中し、バニーマタル→マタリ・イスマイル→イスマイリ・サイヒ→クラッシックモカマタリ・ライマ→ライミ
・しっとりとろけるような甘いワインフレーバーと上品なモカの香りで、いつまでも薫っています。
・高級なマッシュルームとワインの香りが挽いている時から爆発!! いやされる香りとクリーンな質感の口あたりが風味豊かな余韻です。!!

ゲシャビレッジ マイクロ ⑤ 限定商品

エチオピア

￥2,650 ・ゲシャ種の原生林、ゴリゲシャの森、ジャングル地帯。高い標高の先にジャスミンの香りが広がる。「パナマ・ゲイシャ」が採取された場所（大元）・抜群の香りといつまでも続く奥深い甘い余韻、風味。最高のコーヒーを是非!!

イルガチャフィ ベレカ G1 ⑤

エチオピア

￥1,120 ・ウォッシュドモカの中でもイルガチャフィG1は、紅茶のようなやさしく甘い香り、濃厚ボディ、爽やかな酸味と後引く甘味が魅力的な高品質珈琲。
・苦味と酸味、紅茶のようなほのかな風味をお好みの方は少し深煎りがおススメです。

モカクイーン ⑤⑦

エチオピア￥960 ・アラビカ豆の原産地とされる南西部「カファ地方」のコーヒーも使用され、正に”女王の名”にふさわしいモカらしい華やかで伸びやかな香りと気品を備えた上品な味わい。アプリコットのような甘さにフラワリーな香り、バランスよいボディ感と上質な酸質。コーヒーの起源に想いをはせながら王族のような優雅なひとときを!!

シダモ カフェインレス ⑥

エチオピア￥1,270 ・マウンテンウォーター特有の黒糖のような甘いアロマ、カラメル感ありつつも、シダモの特徴のレモンやレッドカラントなどのシトラスフルーツフレーバーや酸の質感が明るく、お楽しみいただけるスムー
スマウスフィールのカフェインレスです！

ニエリ・ギキリマAA ④⑤⑥

ケニア￥1,200 ・ジューシーで厚みのある甘さ伴う明るい酸(マリック)の質感とマウスフィールが感動的！アフターが非常に長く持続し、飲み終わりまで華やかな印象が続きます。
・ほんのりスパイシーでキャンディライクなフレーバーと、ボディ感豊かで輪郭ハッキリ、太さのあるしっかりしたケニアを是非！！

アイスブレンド ⑦⑧

エチオピア他￥1,100 ・シダモ地方、イルガチャフィ地区のエチオピアベースのキリッとした苦み、そしてコクと仄かな甘さのある後味すっきりな”アイスブレンド”・しっかり深煎りでも、フレンチローストで柔らかめでも！！

エル・トリウンフォ カフェインレス ⑥

メキシコ

・「ベレカ」エチオピアで「尊敬」

・フルーティで華やかなコーヒーの産地として知られるエチオピアの各栽培地域の良い部分だけを凝縮した、「これぞエチオピア!!」という高品質なコーヒーから「モカクイーン」が誕生しました。

・エチオピアの代表的なコーヒー産地シダモ。肥沃な黒土に恵まれ完熟チェリーのみ収穫し、丁寧に生産されたコーヒーは際立った風味、個性的な味わいがあります。

・ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な高原地帯のニエリ。
・アメリカンチェリーやラズベリー、レッドアップルなど華やかなフレーバーが心地よく、チョコレートのような甘みで包み込んでくれる味わい。
・アロマ良く、香りに癒され、バランス格別な逸品です。

・オーガニックコーヒーの栽培が盛んなメキシコの中でも、チアパスらしいきれいな風味、長い余韻をそのまま感じる今までにない有機JASデカフェ。

￥980 ・抜群のカラメルのような甘い香り。オレンジのようなシトラス系の酸。
・全体のバランスがソフトで良い。

※表示価格は生豆100gの価格です。焙煎によってグラム数が1割から2割強減少します。
※表示価格は2024/10/10現在の価格です。店頭と異なる場合があります。

ご注文はお電話でも TEL:03-6810-8765