コープでつくる私のくらし

今月 のス パ イ ラ ル

No.343

材料
8個分

B

C

あなたの近くの地域委員会…8 ページ

桜の木の下で食べるお弁当は、格別ですね。
滋賀県内には、桜の名所がたくさんあるので、お弁当を持って足を運んでみてください。

コープしが
公式 Facebook「スパイラル」はコープしがのシンボルマーク。
巻貝・波紋・風などの自然を象徴し、さらに求心と拡大、進化の 軌跡などの発展を表しています。

FAX（077）
586-4840

news：「生協と私」
エッセイ募集！
！…11 ページ

今月号のスパイラルカフェテーマは「お弁当に欠かせない一品」。

TEL（077）
586-4839

南出さんのフリルレタス

塩分0.5g

B 1個分 カロリー106kcal

塩分0.3g

C 1個分 カロリー118kcal

塩分0.3g

D 1個分 カロリー144kcal

塩分0.7g

合びき肉200ｇ、木綿豆腐150ｇ、玉ねぎ(中)½個、パン粉 大さじ4、溶き卵½個分、塩・こしょう少々
作り方❶豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで30秒ほど加熱し水切りしておく。玉ねぎはみじん切りにし、ラップして1分加熱しておく。
❷材料をすべて混ぜ合わせ、4等分に分ける。
（4種類に使う）❸A：しいたけ1個としめじ3本程度をみじん切りにし、種に混ぜ合わ
せ2等分して焼く。
B：5㎜厚さのれんこんの輪切りを4枚、2等分した種の両面に片栗粉で貼りつけ焼く。
C：じゃがいも中½個を7㎜角に切る。7㎜角に切ったじゃがいもを水に濡らしてラップをしレンジで1分かけておく。種に混ぜ合わせ2等分して焼く。
D：2等分してそのまま焼き、最後にピザ用チーズ30ｇ乗せてふたをし、チーズが溶けるまでもう少し焼く。
❹A～Dそれぞれ密封して冷凍保存
し、使う時にレンジでチンする。Aはケチャップ味・Bはしょう油味・
Cはマヨネーズ味・Dはそのまま
で・それぞれ味付けして詰める。

A

生活協同組合コープしがつくる現場から…3〜5 ページ

A 1個分 カロリー102kcal

ハンバーグ４種〒520-2351 滋賀県野洲市冨波甲972

毎日のお弁当作りのコツ

http://www.pak2.com/

定番おかずにしたいメニューを教えていただきました！

発行責任者/理事長 西山 実
発行/2018.4.2

ページ

たべるたいせつ…2 ページ

コープしがホームページ

長岡由里子先生に、 お弁当のD

6

スパイラルレシピ…16 ページ「たべるたいせつ」 で食育について教えて下さる½

April 2018 No.343

April 2018

特集

コープの
インターネット注 文
はじめてみませんか？ ……

4

スパイラル
レシピ

毎号 2 ページの

調理
時間

全量
カロリー

全量
塩分

約
材料
359 塩分作りやすい分量 10分 ㎉ 4.4g

切干し大根の洋風煮

切干し大根60ｇ、人参3㎝長さ分、ベーコン2枚、固形スープの素1個、砂糖小さじ1、
塩こしょう少々作り方

材料 作りやすい分量

小松菜と油揚げの煮浸し
小松菜1束、油揚げ½枚、竹輪2本、めんつゆ(3倍)60㎖～80㎖、水120㎖

調理
時間

約

作り方

10分

全量
カロリー

297
㎉

全量
塩分

塩分

6.3g 塩分量は汁を含む❶小松菜は3㎝の長さに切る。油揚げはキッチンペーパーで油をよく吸い取り、小さめの短冊に切る。竹輪は縦半分に切り、斜め切りにする。
❷鍋にめんつゆと水を入れ、油揚げと竹輪を煮る。途中で小松菜を入れ、煮えたら火を止め、そのまま冷ます。
❸汁をしっかり切ってから、小分けして冷凍保存する。解凍は自然解凍でもOK。

❶切干大根はひたひた程度の水で戻し、水けを切り、3㎝位に切っておく。(戻し汁は残しておく)人参
は縦に薄切りし、
さらに千切りにする。
ベーコンも千切りにする。
❷鍋に切り干し大根の戻し汁を200㎖入れ、切干大根・人参・ベーコ
ン・固形スープの素・砂糖を入れて、汁気が無くなるまで煮る。最後に塩こしょうで味を調える。
❸小分けして冷凍保存し、使う時はレンジで解凍する。

使 う 場 合は、菌 が多いへたは取り 除
き、きゅうりな どは塩もみして水 分
を 抜き、
マヨネ ー ズや酢で和えるな
どの工夫をしましょう。
そ れ か ら 好 き 嫌いの あ る 子 ど もでも、お 弁 当 だ と 皆 と一緒に 食べることもあるので、嫌いなおかずは 避
け ずに工 夫 を。肉 や 魚 が 苦 手 な ら、
そ ぼ ろ にし て カレ ー 味 や 香 味 を 用
い て 味 付 け を 濃 い め に。野 菜 が 苦
手なら、お 好み 焼 き 風にしたりハン
バ ー グに 混 ぜ 込 ん だ り し て もいいでしょう。乳 製 品も 子 どもの成 長には 不 可 欠なので、ごはんの代わりに蒸しパンやフレンチトーストなどおやつ感覚で利用してもいいですね。
ま た お 弁 当 を 毎 日 作 るの は 大 変
なので、冷 凍 保 存を 上 手に利 用しま
し ょ う。き ん ぴ ら・切 干 大 根 煮・小松 菜やほうれん草の煮びたし・煮 込
みハンバー グ・ミ ー ト ボ ールのトマ

たワンポイントをお伝えします。

す が、毎 日 の お 弁 当 作 り での ち ょっと し

当 が楽しみな 子 どもたちも 多いと 思いま

よい季 節 に な り まし た。昼 ご はんのお 弁

新 学 期 が 始 ま り 、さわやかで気 持 ちのと 水 分 が 多 くな り 菌 が 繁 殖し やすくな

ずし ば ら く 開 けて 冷 ま すこ と。露 がつく

ラップを 使 うとよい
（ただし、すぐに包 ま

かり 切 る ④おに ぎ り は 素 手ではなくして（ふたを すぐに 閉 めない）汁けをしっ③お弁当箱に詰めるときには充分に冷まになってほしいですね。

当で、子 ど も も 大 人 もお 腹いっぱいす。愛 情いっぱい詰め 込 まれたお 弁

ジで 解 凍 し て 詰 め る だ け で 済 み ま

作って小 分 けにしてお く と、朝レンのものは 冷 凍 可 能なので、まとめて毎日のお弁当作りのコツ

ま ず 大 事 な こ と は「 衛 生 面（ 食 中 毒 予る ）⑤ 夏 は 味 を 濃いめに。塩 分 や 砂 糖 分

ト 煮・焼 き 魚・唐 揚 げ な ど たいてい

防 な ど ）」に 気 をつけ る こ と。① 当 日の 朝が 多 い と 傷 み に くい ⑥ 生 野 菜 は で き る

南 出 さ んのフリルレタス／地域活動栄養士 長岡由里子さんに 炊いた ご は ん を 入 れ る ② 前 日 の 残 り
だ け 避 け た ほ う がいい が、ミニトマト を

野洲駅

食べご た え の あ るシャキシャキ 感を 利 用 す る と き は、必 ず 再 加 熱 を す る

月 上 旬。
分 、び わ 湖 に 注 ぐ

毎週自動お届けの登録もできます取 材 に う か がっ た の は ま だ 寒
さ 厳 しいから 車で約野 洲 川 に 近い 場 所 に あ る 南 出 農園 は 、土 を 使 わ な い 水 耕 栽 培 で
農 作 物を 育てていま す 。
敷 地 に は 大 き な 鉄 骨 のハ ウ ス
がいくつも 並 ん でいて、一番 道 路側 に 近いハウスのいち ご 園 に は 、平 日 に も か か わ ら ず 、朝 早 く から たくさんの 車 がやってき ま す 。
フ リ ルレ タ ス で お な じ み の こ
ち ら の 農 園 で、 代 目 を 務 め る
し た さわやかな 笑 顔 が 印 象 的です 。先 々 代 か ら 続 く 、みつ 葉 の 水
耕 栽 培 に 加 え て「 食 卓 に 上 り や
すい 野 菜 を 」と 、卓 哉 さ ん が フ リ
ルレ タ ス の 栽 培 を 始 め ら れ ま した。
取 材 を 通 し て、明 日 の 農 業 のあ り 方 、食 の 未 来 も 見 据 え 、様 々な 可 能 性 を 考 え チ ャ レン ジ を 続

葉肉が厚くサクサク食感で苦味が少ない1 袋 (1 〜 2 株 )JR

け ら れ る 南 出 さ んの 姿 が 見 え てき まし た 。

南出さんの
フリルレタス102の が 南 出 卓 哉 さ ん 。ハ ツ ラ ツ と3生産者の南出卓哉さん

たべる
たいせつ

現場から

つくる

フリルレタスってなに？
「一般的な結球の玉レタスと違い、非結球レタスです」と話される南出さん。日 本ではレタスといえば玉レ

コントロールはタブレットやスマートフォン

ないのが実態です。

閉鎖型の植物工場」
をイメージされ植 物は光 合 成をするほど 栄 養 価

太陽光と水にこだわりる 方 が 多いか も し れ ま せ ん。実 際が高くなると言われています。南出

水耕栽培のイメージは
「人工光で

などを使用

ますが、南出農園でな野 菜工場もありし た 企 業の 大 規 模

れていてもタブレットなどでフリル

う自動制御。
南出さんが農場から離水・肥料などの条件を最適になるよ

農 園 で は 温 度・湿 度・二 酸 化 炭 素・

コントロールすることができます。

は〝太陽の恵み〟に
鉄骨ハウスはとても明るく、フリ「 人 工 的 に 栽 培 条 件 を 制 御 でき る

レタスに一番よい条件にハウス内を

ルレタスのすべての葉にまんべんなのが、ハウスによる水耕栽培の特徴

こだわります。

く〝太陽の恵み〟が降り注いでいまのこだわりをお伺いすると「強くこ

構 成 さ れていま す。
「 水 」について

人 間も 植 物もその多く が「 水 」で

生 産 者にも 野 菜にもメリットの 多穫でき るのか がわかる。効 率 的で、耕栽培はいつ播種をすれば、いつ収保っています。
それから、
ハウスの水

のひとつ。温度も湿度も常に最適にだ わっていま す 」とのお 答 え が。約い栽培方法なんですよ」と教えていした。

ｍ下の 地 下 水 脈 から くみ 上としても 使 用できる 鈴 鹿 山 脈よりげ使用されています。
これは飲料水明日の農業を見すえてただきました。

出でた伏流水です。
「 比 較 的 小 さい 面 積 で よ り 多 く

農 薬 と は 大 ま かにわ けて「殺虫て栽培でき・天候に左右されず収穫

リットのひとつ」「 毎 日・同 量・続けの 農 作 物 の 栽 培 が で き る こ と がメ剤 」と「 殺 菌 剤 」に な り ま す。ま ず、
でき ます」と 南 出 さん。平 日 だけの

農薬の使用について「殺虫剤」
はほぼ使用していません。

作業で土日は休むという働き方↓

ハウス栽培のため基本はもしやすいとのことで、南出さんの↓害虫の侵入を防いでいます。もし仮

大きな願いのひとつである「農業の↓ます。
また現在、中国・上海で設備をに侵入された場合は、被害にあったす。

自社設計し、現地で水耕栽培の実験

イメージを変えたい」にもつながり「 殺 菌 剤 」に 関しては、例 え ば 湿 度もされています。日本の生産者人口分のみを 廃 棄 する よ うにしていまが高い梅雨の時期・秋雨の時期だけ

有限会社南出農園・株式会社フェリーチェ 代表取締役
南出卓哉さんと久仁子さん (2017 年秋の商品大交流会にて )げていただけるような取り組みも考えています。

タスとなりますが、「ヨーロッパでは玉にならないレタスが一般 的 」だとか。葉が巻いてしまう結球レタスに比べて非 結 球レタスは、すべての葉に光 り が 当たるので栄 養 価 が 高
いそう。
「その食感はまさにシャキシャキ・パ
リパリ。肉厚の食べ応えのあるレタス 」です。そのた めサラ ダは も ち ろん、チャーハンなどの炒め物に混ぜたり肉に巻いたりと、結構使える存在です。南出さんのいち押しは〝レ
タスしゃぶしゃぶ〟。

「 肉 厚 だ か ら 湯 通 し し て も シャ キ
シャキ感が残りやすいのです」と教えていただきました。
これは季節が本 格 的 に 暑 く な る 前 に一度 試し てみる価値がありそうです。

栽培方法は水耕栽培を行脚した際に得たノウハウでいちご栽培もスタートさせました。今後はレタスの種類を増やして組合員さんの選択の幅を広http://www.minamide-farm.com/

は大学で学びながら水耕栽培で有名な全国各地の生産者のもフェリーチェ

とへ行き、約一年間住み込んで知識の習得に努めました。全国

JR野洲駅より徒歩約30分
駐車場ありますいます。30年前に祖父がみつ葉の水耕栽培を始めました。私30分 間 食べ 放 題

felice

組合員のみなさんへ

南出さんのいちご園へGO!

が減少する中、南出さんの挑戦は続

A 栽培期間が短く早く成長しま

使用します。基本的に野菜の病気は

理由は？

きます。

Q 苦味が少なくおいしい

カビに関するもの。
カビの発生しやべて約10倍多いといわれています。

いち ご 園の 隣 りにあ る 鉄 骨ハウ

ますい時期、病気が発生してから事後対応すると、殺菌剤を撒く回数が増
えてしまい、結果的に使用量が多くな り ま す。その た め一回 だ け、小 さ
な 苗の 段 階で予 防のために 使 用しA βカロテンが結球レタスに比スが南 出さんの第一農 園。ここでフリルレタスが栽培されています。水耕 栽 培とは文 字 通り「 水 」を 利 用した 栽 培 方 法で、「 土 」を 使わない育て方。水耕栽培はハウスでの栽培がていま す。収 穫 時には、紫 外 線で殺菌 剤の 成 分 も 分 解 されてし まいます。
これも一般的な栽培より殺菌剤
使 用 は 少 ないというこ と ができ ま

栄養価が高い？

検索
詳しくは

基本で、
一年中生産できる周年栽培となります。
土壌がないため同じ作物を連作することも可能で、安定した 価 格 と 量で 継 続 的 に 組 合 員 さ ん

す。通常の時期にはこの殺菌剤も使Q 結球レタスより組合員のみなさんこんにちは。
いつもご利用ありがとうござ

5月下旬までに供給することができます。また水耕 栽 培は 生 育 期 間 が 短いのも ポイ

育てています。土は付いていませんが、ホコリを払う意味で
さっと水洗いする程度で大丈夫です。

用していません。
いわゆる減農薬栽

A 地上から約80㎝高のベンチで日す。肥 料(窒 素)を吸 収しすぎていないので苦味やえぐみが比較的少ないと思われます。

培ですが、農薬はほとんど使っていA 冷蔵保存が基本。日持ちがす

いちご農 園LE
D

OK でしょうか？

日 前 後、冬 場はQ 洗わなくてント。夏 場はるよう南出農園では栽培時のウレタンをつけたまま出荷しています。
ウレタンは外さずに
冷蔵庫の野菜室で。お届けしてから約1週間は新 鮮さが 保たれたま まご 利 用
※ウレタン
できます。

40

Q 最適な保存方法は？

前後で収穫可能に。

Q&A

この様に水にプカプカ浮いています100

太陽光に照らされて美しく育つフリルレタス

60

フリルレタススマホからカンタン登録特集
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スマホなら…通勤電車やお昼休みにサクッと、
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コープしが

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0120-586-234

受付時間 : 月～金曜日 9:00 ～ 13:00

左記以外の時間帯は組合員コールセンター

0120-709-502（もしくは有料ダイヤル 077-518-0312）
受付時間 : 月～金曜日 8：30 ～ 20:00/
土曜日 8:30 ～ 15:00/ 日曜休

外岡理穂さん

登録方法

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中井智美さん

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声

何個入りですか？
個数が書いてあると分けやすいです。

コミュニケーション委員会では、様々な声を事業や活動につなぐように検討しています。

迎春試食会で交流
高 島 北 地 域 委 員 会 では 昨 年

月、つの 地 域 委 員 会 と 合 同 で（ 話 し 合 い ）で は、「 環 境 」「 エ シ カル」「 平 和 」「フェアトレード」な ど、これからのくらしや 食に 大 切 なこ

利 用 する こ と ができ ま す 」と 委 員 長

協の 商 品 を 深 く 理 解 でき、その 上 でげる・つな げる た めのイベントで「生

試 食。こ れ は 商 品 理 解 と 利 用 を ひろ

名ほどでおせちやお鍋の材 料な どをて を し ている と、ど う し て も〝 〇 〇解でき まし た 」と も。森 さ ん は「 子 育は「 フェアトレ ー ドの こ と も よ く 理

りました」と田中さん。また太田さん

いテ ー マで 議 論 し 合い、視 野 も 広 まションを 通じて普 段 友 人とは 話さなと も 議 題 に な り ま す。「 ディス カ ッの森さん。栗田さんは「少し離れた地
ちゃんのお 母さん〟として子 ども が中 心。でも 地 域 委 員 会 ではみ な さ ん
一人 ひ と り が 主 役 に な れ ま す。す ご
く嬉しいです」と。普 段 友 人とは語り自分が楽しい」と話されました。

に くい テ ー マで も「 熱 く 語 れ てい る

「 地 域 委 員 会 で た く さ ん 知 ら ない0と記入

島北地域委員会のみなさんでした。

さ ん。仲のよ さ と 笑 顔 が 印 象 的 な 高

マを 決 めて 勉 強 し ていき ま す 」と 森

ま す。「 こ れ か ら も 自 分 た ち でテ ー

会として集まる 日 程を 決めておられを ぬって、話 し 合いな が ら 地 域 委 員ての 都 合・学 校 行 事 な ど 忙しい合 間

生 活 リ ズム が 違っても、仕 事 や 子 育

感でき まし た 」と 桒 原 さ ん。皆 さ ん、

でき、生 協の 素 晴 らし さ を さ ら に 実

ま す。こ だ わ り や 思いを 知 る こ と がていた だいてお 話を 聞くこと もあ り

「 地 域 委 員 会 では 生 産 者 さ ん に 来

これからの高島北地域委員会

ん。倉 長 さ ん は「 情 報 を 知って、そして 選 ぶ という こ との 大 切 さ 」を 話 さ
れ ま す。森 さ ん は「 た だ 単 に 商 品 が売 ら れ ている・買 う とい う の で は な
く、生 協の 商 品 は 信 頼 でき る もの だし、価 格にも 意 味がある。これだけの手 間 が か かっている か ら こ の 価 格、ということを 納 得してから 購 入できる 」とい う こ と に 気 づか れ た そ う です。

自分のこと、自分の思いを話 せる 場 所

・装着も簡単し た 」と おっし ゃる 倉 長 さ ん と 森 さ

こ と を 知 り、ま た 情 報 交 換 ができ ま〝選ぶ〟ということ〝知って〟そして話されます。

域の 方 と も 知 り 合 えてよ かった 」と「 迎 春 試 食 会 」を 実 施 し ま し た。

近 隣の2

地 域 委 員 会 の ディ ス カ ッシ ョン

企画回 /5 月 3 回

ぽかぽか陽気が心地よいこの季節、リュックでおでかけする人も多いのでは？ 身軽で便利なリュックですが、肩から何度もずれては直すのがストレス、という人も。
リュックのズレ落ちストッパーは、肩ストラップの左右をつかんで離さず、リュックを体にフィットさせてくれる優れもの。一部
ゴム仕様で長さ調節もでき、子どもにも使えます。ずり落
ちを気にせず、のびのび春の訪れを楽しみましょ♪

単装着！
簡・合わ せ や す い
ベーシックカラーリュックのズレ落ちストッパー

・子どもから大人まで使えるコープの雑貨生協は組合員から寄せられる声に基づいて運営しています。

20
ズレる…

使ってみたい！

「私もひとことカード」、組合員コールセンター、

11「 ス パ イ ラ ル 」 編 集 担 当 が み つ け た 気 に な る コ ー プ の 雑 貨

高島北地域委員会は、高島市の旧新旭町・今津町をエリアとする委員会。
2018 年 2 月現在の構成メンバーは 6 名で、ふだんコープしが高島セン
ター ( 高島市新旭町新庄 ) にて活動をしています。メンバーは後列左から太田裕三子さん、森良美さん、田中可奈子さん、前列左から桒原孝江さん、栗田美江子さん、倉長真由美さん。委員長は森良美さんです。

改善点：
目安となる個数をパッケージに載せました。
（2017年7月リニューアル）File1. 高島北地域委員会
そして職員が直接お聞きするご意見など、

地域 委員会
あなたの近くの声に 応えて迎春試食会のようす (2017 年 11 月 )回答

毎週自動お届け商品を利用しています。翌 週 に全 商 品を１回 休み にしたい場合、『 次回のみ全品休み 』の欄に「０」と書くのか「１」と書くのか悩みます。

ファミリー
チョコレート

改めて確認すると、同様にお悩みの方が多数いらっしゃることがわかりました。申し訳ございません。
毎週自動お届け商品は、毎週必要なものをその都度注文する必要なく購入できる仕組みで、ご利用組合員からは大変便利だと喜んでいただいています。昨年「翌週の利用を休む際、商品ごとに『１回休み』欄に記入するのが面倒」との声を受け、新たに『次回のみ全品休み』の欄を設けました。 該 当 の場合「０」とご記入
くだ さい。 ま た 今
後は、その旨を表記することにします。
ご意見ありがとうご
ざいました。

「地域委員会」は、組合員がメンバーとなり構成される委員会。組合員自ら学び、知り・知らせる
交流の場で、滋賀県内に24 あり、 様 々な 活 動 に
取り組みます。各地域委員会の皆さんの、活動の様子をご紹介します。

改善しました

コープしがと地 域をつなぐ組合員さんのSpiral news

Spiral news

滋賀県と『食と農に関する協定』を結びました
コープしがは、地産地消を目指し、農畜水産物をはじめとした県内産品の取扱いを積極的にすすめています。また、県内 JA と共同で田植え・稲刈り体験、農業体験「ファーマーチャレンジ隊」、ビワマスの放流や郷土料理の試食など、食育の取り組みも行ってきました。
これらを踏まえ、2 月 2 日、滋賀県とコープしがは『伝えよう「たべる＊たいせつ」、滋賀県の健やかな暮らし
を支える食と農に関する協定』を、三日月知事、西山理事長出席のもとで締結しました。今回の協定の締結により、滋賀県との連携による組合員への情報発信を強め、これまでの取り組みを発展強化していきます。

「夜ノ森桜」の植樹と、震災を忘れない交流会
コープしがの「ぱくぱくくん」と滋賀県の「みずかがみん」も出席

協定会場に展示されたコープしが地産地消商品

コープしが設立25周年記念「生協と私」エッセイ募集!!
コープしがは、おかげさまで設立 25 周年を迎えました。
生協商品の思い出や活動に参加した体験など「生協」にまつわる、あなたのとっておきのエピソードを募集します。
応募要項
・テーマ「生協と私」「生協」のある、あなたのくらしのシーン（生協商品の思い出や活動に参加した体験など）を綴ってください。
・題名…自由・文字数…400 字～ 800 字程度
・応募資格…コープしが組合員とそのご家族- 各賞 応募者全員に、コープしが 25 周年スペシャルグッズをプレゼント！
優秀作品（数点）は、コープしがＨＰやスパイラルに掲載します。
副賞としてコープ商品詰め合わせをお送りします。

・応募方法
郵送：400 字詰め原稿用紙にご記入の上、組合員コード・お名前・ご住所を書いて下記まで郵送してください。
宛て先〒 520-2351
滋賀県野洲市冨波甲 972
生活協同組合コープしが組織部「生協と私」エッセイ係
募集締め切り2018 年 6 月 30 日必着

コープしがは、東日本大震災の被災地に寄り添った活動を継続して行っています。この度、コープふくしまを通じて「夜ノ森さくらプロジェクト」の桜の苗木 2 本を、コープしがに寄贈していただきました。
そのうち 1 本は、2 月 10 日、コープふくしまから 2 名の方にお越しいただき、コープしが本部 ( 野洲市 ) の敷地に植樹しました。桜を大切に育てていくことで、被災地のことを忘れず、継続して支援していくシンボルとしていきます。もう 1 本は、震災復興支援で交流のある福島市内の三育保育園の園庭に植えていただく予定です。
震災の交流会では、「原発事故による放射能汚染に向き合って」と題し、避難区域が解除されてもなかなか人が戻ってこないことや、福島県の農産物価格が低迷していることな
どの厳しい現状について報告がありました。

( 上 ) 桜の苗木の贈呈( 中・左 ) 苗木を植樹しました ( 中・右 ) 植樹式
にて ( 左 ) 震災を忘れない交流会の様子

夜ノ森さくらプロジェクトとは
夜ノ森 ( よのもり ) とは、福島県浜通りの中部、富岡町と大熊町の境に位置する森林地帯。ここに樹齢 100 年を越えるソメイヨシノをはじめ、約 1,500 本もの桜がＬ字型に連なって、美しい桜のトンネルをつくっています。全長約 2.5km のこの桜並木は、浜通りを代表する桜の名所でもありました。
しかし東日本大震災後、この桜並木の大部分が立ち入り制限区域となってしまいました。そこで、富岡町に心を寄せる方々の近くで美しく咲き続けることができようにと、福島県林業種苗農業協同組合が発案したのが、「夜ノ森さくらプロジェクト」。夜ノ森の桜を接ぎ木した苗木を全国に植樹し、桜の子孫を日本各地で花開かせます。

交 流 会 に 参 加して( 福島の方々は ) 震災で苦しんでいるにも関わらず、風評被害で更なる苦しみを味わうことになっている。実際に福島に行き、講演で勉強した私たちがしっかり事実を伝えること、情報に左右されることなく、自分の目と耳で確認することが大事だということを教えてもらいました。

リスクの情報ばかりを持っても不安を感じるだ
けです。毎日続くふだんの生活をどうしていけばよいかという、前向きな行動は大変だと感じました。

被災地のことを忘れないことは、誰にでもできる支援であると思いました。

理事会だより理事会とは、総代会で選出された理事により構成される機関です。
組合員の声を受け止めながら総代会で決定したコープしがの方針を具体化し、執行します。

第 12 回臨時理事会（2018 年 2 月20 日）

1 2018年度総代会に提案する定款の一部改正案と2017年度 年度末総代懇談会の議案書を確認しました。

第 13 回定例理事会（2018 年 3 月6 日）
2017年度2月期組織経営概況
項目

業態

2 月期

累計

計画

実績

計画比
（％）前年比（％）

組合員数（人）

193,841

191,847

98.9

105.9

加入人数（人）

1,763

1,295

73.5

95.9

出資金（千円）

11,460,298

11,392,711

99.4

103.2

宅配

2,345,287

2,370,582

101.0

店舗

442,220451,869

夕食サポート（千円） エネルギー

26,568

計画

実績

計画比
（％）

20,023

16,484

82.3

105.7

25,562,528

25,566,262

100.0

102.1

144.7

3,815,490

3,960,434

103.7

24,258

91.3

97.6

282,874

275,406

97.3

107,448

116,560

108.4

242.5

584,631619,567105.9

合計2,921,523

2,963,270

101.4

112.8

30,245,523

30,421,671

100.5

経常剰余金（千円）

82,821

101,905

123.0

118.9

595,064

886,852

149.0

供給高

「スパイラル 」の表 紙に登 場する

及川ファミリーをよろしくお願いします
お

い

か

わ

2016 年 4 月号から表紙に登場している及川ファミリー。
「スパイラル」のオリジナルキャラクターで、14 〜 15 ページ「スパイラルカフェ」で募集する投稿テーマとリンクしながら、組合員の皆さんに季節の楽しみをお届けしています。「及川」＝オイカワは、滋賀県山間部の平瀬に住む魚の名前から。では、下の名前の由来は…!?
ぜひ覚えてあげてくださいね。

主な確認事項1 2017年度2月期経営概況について承認しました。

2

3

4

5

全体供給高は計画比101.4%（前年比112.8%）と上回りました。宅配事業は利用人数計画を下回りましたが利用単価は計画を上回り、供給高計画を上回りました。店舗は供給高計
画は上回りましたが、来店者数計画は下回りました。夕食サ
ポート事業は計画比91.3%と下回りましたが、「やわらか食・
介護食関係」は前年比140.8%と大きく伸長しました。エネ
ルギー事業は利用組合員が7,087人と前月より69人増え、供給高は計画比108.4%と上回りました。総合的な利益を表す
経常剰余金は2月期、累計共に計画を上回っています。
第8次中期計画（2018年~2020年）を確認しました。2020ビ
ジョン「人と人がつながり、笑顔があふれ、信頼が広がる新
しい社会」の実現をめざし、持続可能な社会システムづくりへの役割を果たし、急速に進む少子高齢化社会に向けた取り組みとその準備をすすめていきます。
2017年度 年度末総代懇談会のすすめ方を確認しました。3
月12日から23日まで県内24会場で開催し、2018年度方針など総代会議案について話し合います。
2018年度ぱくぱくパーティーの実施について確認しました。
6月から7月にかけて宅配、店舗、一人でも参加できるつどい型で開催します。コープ商品の試食をきっかけに家族や友人とおしゃべりする場として広く参加を呼びかけます。
第10期情報公開審査委員の組合員候補4名と有識委員候補

監事会だより 2月度 (1月21日～2月20日)■監事は、理事会やその他の重要な会議への出席の他に、以下の監事監査等を行いました。
1月27日 実践事例報告会出席
30日 常勤監事監査研究交流会参加（～31日）
2月2日 内部統制委員会出席
5日 経理監査
6日 第10回監事会[この間の監査所見共有化、第3四半期監査を終えて監事会の意見形成、第10期情報公2名を確認し、第38回通常総代会へ提案していきます。
情報公開審査委員会は、情報公開制度の運用について不服があった場合、申し立てに応じて救済を行うために設置しています。
■理事会・常勤理事会報告事項(1)（株）タクスの代表取締役辞任に伴い新しい代表取締役の派遣を確認しました。
(2) 第38回通常総代会の議長候補3名、議事運営委員候補8名（総代5名と理事3名）を確認しました。今後総代会運営会議
で総代会運営について協議していきます。
(3) コープしがが加入する日本生協連の第68回通常総会代議員、コープ共済連の第10回通常総会代議員、またコープきんき事業連合の第15回通常総会代議員を確認しました。
(4) 産直提携先や地場産協定を締結する県内生産者を対象として交流や自然災害等被害を受けた場合のお見舞いなどを行う「産直・県内農産基金」を設けることを確認しました。
(5) 2018年度 大友剛「マジック&音楽&絵本ライブ」は8月11日(土)にガリバーホール（高島市）で開催予定です。

父・野洲夫( やすお・37 歳 )アウトドア好き、料理好き。
家族第一のサラ
リーマン。

母・芹

長女・真野

( せり・35 歳 )週５パートで頑張 っ て い ま す。
料理は得意、
掃除は苦手？

2 月度 リサイクル報告( まの・8 歳 )しっかり者の2 年生。
お手伝い、生き物が好き。

店 ：店舗・ステーション ※（商品案内書

商品仕分け袋卵パック

宅 257,680Kg

宅 2,925Kg

宅 1,987Kg(103.0%)(回収率77.9%)

牛乳パック
宅 2,952Kg(106.8%)(140.3%)(101.1%)の立会監査実施内容、今後の日程確認、その他]
6日 代表理事との会合
15日 子会社調査＜株式会社コープシステムサービス＞＜株式会社滋賀有機ネットワーク＞＜問題＞
中心の「アワビ」から右回り
でしりとりをして、＊印があるマスに入れる文字をつないでできる言葉を答えてください。青色のマスは最後の文
字と次の言葉の最初の文字を兼ねています。

締め切り（消印有効）
4月25日（水））は前年比

リサイクル品売却金額 2 月度：4,013 千円
4 月から累計：43,676 千円※商品仕分け袋回収時のお願い
回収した商品仕分け袋は、再生プラスチックの原料となります。お名前のラベルが付いていると再生できませんので、ラベルは剥がすか、切り取ってからお出しください。

(101.8%)(回収率30.6%)

ペットボトルとトレーは
一部ステーションで回収しています

トレー

ペットボトル
店 1,083Kg (151.5%)回収できるステーション

店 360Kg

キャップ

配送センターのステーション、(149.5%)富士見台 ･ 瀬田・草津・野洲・店 63Kg (126.0%)

グルグルしりとり開審査委員会有識委員候補の同意、期末実地棚卸( あまの・3 歳 )保育園の年少さん。 外 遊 び と お姉ちゃんの真似っこが好き。

宅 ：宅配

店 668Kg

監事とは、生協の運営が、法律や定款・規約、総代会で決定した方針に照らして正しくすすめられているかどうか監査する機関です。
監事会はその監事によって構成されます。

長男・天野

ヒント
1：上下に分かれた水着
2：広い○○がある家
3：バラ科の多年草
漢字では
「吾木香」
4：足のトラブル
5：夫と妻。○○漫才
6：サンタさんの相棒
7：カミナリの光
8：卵と油で作るドレッシング

日吉台 ･ 西大津ステーション

＊

4

ズ ウ
＊

＊

5

メ

1＊

ワ ビ

モ ア
3＊
8＊

マ

2

ニ

＊
6
＊

7

応募方法は 15 ページをご覧ください。

頭の体操

Mental Gymnastics

2月号 正解「1/3」

応募総数 160通 うち正解 160通
正解者の中から抽選で 10 名様に
500 ポイントをプレゼントします。
発表はポイントの付与をもってかえさせていただきます。

読 者の投 稿ページです。
気 軽におしゃべりを
楽 しみましょう ！
自分史上最高の一杯！
食 後 や 甘いも の と一緒 に 楽 し む
コ ー ヒ ー が 大 好 き で す。自 分 で も淹れますが、やっぱり人に淹れてもら った 方 が お い し い 気 が し てい ま
し た。で す が、今 回 教 え ていた だい
た つのポイントを守って淹れてみたら、自分史上最高のおいしいコー
ヒ ー が 入 り 家 族 にも 褒 め ら れ まし時っていいですね。

も ら う 幸 せ … コ ー ヒ ーのあ る ひと
癒しの時間になりました。今はそのている 私にとって、ストレス解 消と時 撮った 動 画 を 見 て 癒 さ れていま

「保護ねこカフェ」恥ずかしながら、す。

寒いけど朝の発見。幼稚園児の子
知りませんでした。上 手にストレス

野洲市 みかん さん

どもが霜柱をみたいと言い、早起き解消をされているようで、見習いた

寒い冬を親子で楽 しみま し た

して散歩に出かけています。雪の上いです。

なと 数 字に 興 味 があ る 長 男（

歳）もリビングにあります。最近ひらがわが家では、商品カタログはいつ

商品カタログで、勉強を 歩いたり、氷やつららをみつけた
りして楽しんでいます。「 どうして
霜 柱 がで き るの？」と 聞 かれ、本 で調べて 子 供と一緒に 学んでいま す。
寒い 冬 の こ の 時 期 な ら で は の 発 見です。
は、カタログを見ています。次男（
歳）は、食べ物に興味があり、「にんさん

お 子 さ ん か ら の 質 問 の 答 え を一緒
じん！ と まと！ あった 」と うれし

さなきちに 調べて 探 す … 素 敵 な お 母 さ んのそ う。欲 しいも のに は、マ ル をつ け

愛知郡

おかげで、寒い朝も 楽しくなるのでてペンを 持つ練 習もしています。何

ます。
蒲生郡

ウルトラママ さん

し た。で も、いつ も 怒って ば か り い

育てをしていきたいな～って思いま

勢に驚き、私も視野を広く持って子でも 興 味 を 持って 学 ぶ 子 ど もの 姿

しょうね。

癒しのねこタイム♪
いや私の 癒 し は ね こ カ フェに 行 くことです。離れて暮らしている 娘二人と 合 流 し て、こ の 間 も 保 護 ね こ カ

ウ ル ト ラママ さ ん の お 宅 の カ タ ロ

フェに行ってきました。遊 び 始めて
す ぐ 膝 の 上 にのって き てく れ ま した。
とても嬉しかったです。
さん
グは、「 自 分 は 絵 本 だ 」と 思ってい年生た。今 回は人 懐っこい猫ちゃんがた
るかも？ こんな 幸 せもののカタロ

ピカピカ
くさんいていっぱい遊んでもらいまグがいたなんて感激です。

野洲市
さっそ く 試 し てく だ さ り あ り がとした。日ごろ仕事でストレスを抱えす。子 ど も の 友 だ ち の 間 で は 話 題

けではないのですが、とても 好 評で行くので、食べる 前にあたためるわ

お子さんの卒業とともに、お弁当づになっている様子で、〝作り方を教さん

くりも 終わったんですね。楽になる

えて〟と、ママ達にはよく聞かれます

るるる

け ど、ちょっと 寂しいとお 感じなの

蒲生郡

う ご ざ い ま す。お い し い と いっ てテーマ

【 お 弁 当 に欠 かせ ない一品 】

ピンクのかまぼこ（ でも、カレ ー を か け た だ け です け

春の小さな訪れを感 じま し た
寒い 寒いと 家 に 閉 じ こ も る 毎 日…。あ る 日、ふと 玄 関の 植 木 鉢に 目をやると…。昨年末に生協さんで購入 し た ニ ワ ザ ク ラ と ド リ フト ロ ーズに小さな新芽らしきものが…。寒
い 中 に も 少 し ずつ 春 は 近 づいてく

白うさぎ

さん

ることを確信し、うれしくなった。
湖南市
毎年、変わることなく季節の訪れを
知 ら せ てくれ る 草 木 の 芽 吹 き を 見

平地雅子

さん

つけると、思わず顔がほころびます

湖南市※お寄せいただいた個人情報は事前の同意なしに目的以外に使用しません。当選者発表後はすみやかに破棄します。

ではないですか？

※「スパイラル」に掲載できなかったおたよりは、
ホームページに掲載させていただく場合があります。

個、お弁当を作っていた時どね）。

●インターネット：http://www.pak2.com/spiral/

毎朝がありました。卵料理や冷食のフラ
イものを利用し、少しでも早くと頑子どもも大人も、カレー大好きです

あーさん

お 弁 当 に 欠 か せ ない一品 と い え
か ら ね。冷 め ても おいしいの は、マ

草津市

品は、「ピンクのかまぼこ」です。どば、も ち ろん 玉 子 焼 きです。お 弁 当

マの 手 作 り カ レ ー だ か ら で し ょ う

わが家の卵焼きう し ても 茶 色 くな り が ち な お か ず
な し の 子 ど も の 朝 食 用 と、主 人 のか。

張 り ました。その中で 欠かせない一が、ピンク 色 が 入 る だ けで、彩 り よ
お 弁 当 用を一緒に作ります。ほ うれ

月号掲載です。

ん草を小さく切って入れたり、たます。子どもや主人が私の玉子焼きが次回はくおいしそうに見えます。
ねぎを入れたり、カニカマを入れた

さん

蒲生郡

り、隠し味にお酢を入れたりもしま

堀江やち代

個のお弁当を作るのは、どれほど 大 変な事だったでしょう。ピン

大 好きって、うれしそうに言ってく

毎朝
クのかまぼこ、私も使ってみます。

れます。そのひと言が毎日の家事のさん

疲れを吹き飛ばしてくれます。
近江八幡市 のりのり

テーマは※投稿文章は場合により、内容を変えない範囲で修正させていただくことがあります。 ※イラストは返却しませんのでご了承ください。
※他紙との二重投稿はご遠慮ください。
※お預かりした個人情報は、投稿掲載、プレゼント発送以外には使用しません。

●FAX：0120-096-502
おくろう コ ー プ

てりやきミートボール
生 協 さ んのて り や き ミ ー ト ボ ー

今 回の投 稿で一番 多かった一品はた

室 内 干 し、急いで 取 り 込 ん だ 話、ル、す ご く 好 き な 味 で、しょっち ゅ

味があるようです。
のりのりさんの濡 れ て し ま っ た 話 … な ど、梅 雨「雨の日の洗濯物」
た ま ご 焼 き は バラエ ティに 富 ん でまご焼きでした。それぞれご家庭の月まで高の 季 節 の 洗 濯 物 に まつわ る エ ピ
ソードをお待ちしています！

いますね。

わ が 家の 人 気 メニュー は ズ バリ

http://www.pak2.com/spiral/
cafe.php

頭の体操(12ページ掲載)正解者の中から抽選で10名様に、「スパイラルカフェ」に掲載させていただいた、
おたより・イラストなどの投稿者全員に、500ポイントをプレゼント！※店舗組合員の方は図書カード(500円分)

(^^)

!?

前日に作ったカレー

う 子 ど も た ち の お 弁 当 の お か ずに
入 れ て い ま し た！
月末が最後のお弁当でした。

6

ホームページにスパイラルカフェ番 外 編を 掲 載しています。

「 カ レ ー」。前 の 日 に 作 っ た カ レ ー
た白米にかけます。子どもが持ってを 温め、お 弁 当いっぱいにしきつめ

き な い 味 の 変 わ ら な い お い し さ！
ました！

いつも、ホントにあり がと う ござい

弁 当 で は 定 番 で、レ ギュラ ー！ 飽

ら れて、お 世 話 にな り まし た ー。お生 協 さ んの ミ ー ト ボ ー ル に は 助 け

今年だった下の子のお弁当も、とうとう

3

締切

1
3

生活協同組合コープしが スパイラル 行〒520-2351 野洲市冨波甲972

宛て先応募資格：コープしが組合員とその家族。①住所 ②お名前(匿名を希望される方はペンネームも併記) ③電話番号④組合員コード をご記入の上、郵送・ファックス・インターネットにてご応募ください。
応募方法

5

5
1

4/25（水）イラスト
頭の体操の答え
おたより（お子さんの絵も）お待ちしています！

2

ス パ イ ラ ル カ フ ェ
75

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