コープでつくる私のくらし

今月 のス パ イ ラ ル

水 辺の遊びを楽しもう！ 滋賀

July 2018
No.348

調理
時間

もやしの
白だし和え

約

5分

1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

1.6g

41

塩分

材料 2人分
もやし200g、A＝＜赤唐辛子の小口切り1本分、白だししょうゆ大さじ2、ごま油小さじ1＞
作り方

特集❶もやしはゆでてザルに上げ、粗熱をとる。
❷ボウルにAを混ぜ、①を加えて和える。
調理
時間

もやしの
ゆかり和え

約

5分

1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

0.4g

16

塩分

作り方

調理
時間

もやしオムレツ
発行責任者/理事長 西山 実
発行/2018.7.2…
ページ

生活協同組合コープしが〒520-2351 滋賀県野洲市冨波甲972

たべるたいせつ…2 ページ
手作りジュースにチャレンジ！
パワフルに育つシャキシャキ
緑豆もやし

あなたの近くの地域委員会…8 ページ

工夫次第で、食欲も湧いてきますね。

コープしが
公式 Facebook「スパイラル」はコープしがのシンボルマーク。
巻貝・波紋・風などの自然を象徴し、さらに求心と拡大、進化の 軌跡などの発展を表しています。

FAX（077）
586-4840

news:コープの洗剤 環境寄付キャンペーン…11 ページ

今月号スパイラルカフェのテーマは「夏休みのお昼ごはん」。
及川家は、手作りで流しそうめんを楽しんでいるようです。

TEL（077）
586-4839

つくる現場から…3〜5 ページ

http://www.pak2.com/

みずみずしい食感が特徴です。

❶もやしはゆでてザルに上げ、粗熱をとる。
❷ゆかりをまぶして和える。

6

コープしがホームページ

豆もやしはシャキシャキと材料 2人分
もやし200g、
ゆかり大さじ1inスパイラルレシピ…16 ページ

栄 養 豊 富なのにお安く手に入るもやし。 特に、 緑½

July 2018 No.348

7

スパイラル
レシピ

食べ応えがあり、

約

15分

1人分
カロリー

1人分
塩分

㎉

2.9g

371

塩分

材料 1人分
もやし50g、ウインナー2本、
卵2個、
バター大さ
じ1、
塩・こしょう各少々、
トマトケチャップ適量
作り方❶ウインナーは斜め切りにする。
❷ボウルに卵を溶きほぐし、
もやしと①を加えて塩、こしょうをふる。
❸フライパンにバターを溶かし、②を流し入
れて大きく混ぜ合わせる。卵が半熟状になったらフライパンの片側に寄せ、形を整えてオムレツを作る。
❹器に盛ってケチャップをかける。

もやしのちゃんぽん風

調理
時間

1人分
カロリー

1人分
塩分

約
15分

㎉

3.6g

145

塩分

材料 2人分
もやし200g、豚こまぎれ肉50g、白菜2枚、人参¼本、かまぼこ40g、油・ごま油各小さじ1、片栗
粉大さじ½、A＝＜酒・片栗粉各小さじ½、塩少々＞、
B＝＜顆粒鶏がらスープの素・酒各大さじ½、塩・砂糖・しょうゆ各小さじ½、
こしょう
少々、
水⅔カップ＞
作り方❶豚肉はAをもみこむ。
❷白菜はざく切り、人参とかまぼこは短冊切りにする。
❸フライパンに油を熱し、①をほぐしながら炒める。
肉の色が変わったら白菜、人参、かまぼこ、もやしの順に加えて炒め合わせ、Bを加えてひと煮する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回しかける。

材料(500㎖分)：小松菜１株、バナナ１本、りんご1/2個、みかん１個(またはみかん缶小１缶 ※汁は入れない)、水
100㎖

・女性にうれしい！豆乳スムージー

キウイ１個、
りんご½個、)、材料(500㎖分) 豆乳200㎖ (1カップ
ベビーリーフ１袋(ひとつかみ分)
バナナ１本、んラッシー

参考：明治乳食べて使 用している 」



取の大きな目的でもある食物繊維も摂 る こ と が 難 しいので、で き れ ば 野菜の 栄 養 を 丸 ご と 摂 れて、家 庭 でも

② 野菜

③

簡 単に作れるスムージーをおすすめし ます。
作 り 方 は、① 果 物
水 分の 順 番でミキサー（ ブレンダーに 対し 果 物の割 合な ど ）に入れて、しっかり 混 ぜ 合わせ
る だ け。野 菜

こ と で、野 菜 嫌いを 克 服 で き る か も

緑 豆 も やし

／地域活動栄養士 長岡由里子さん

みましょう。

健 康のために 毎 日コツコツと 続けている 」のとでは、摂 取でき る 栄 養 が 違いまは 大 幅 に 減 少 し ま す。野 菜 摂

パワフルに 育 ち 、食 感 はシャキシャキ

ビ タ ミン

殺菌処理をしているため、野菜に含まれるは必要ですし、市販の野菜ジュースは加熱

色んな 種 類の 微 量な 栄 養 素 も 体にとってしれませんね。夏の暑さを 乗り 切り、切った り一緒 に 作っておいし く 飲 む

も らい、葉っぱ を ち ぎった り 果 物 を

夏 休みには子 ども 達にも 手 伝ってわせを工夫して楽しみましょう。

イ スク リ ー ム を 入 れ る な ど、組 み 合

代わりに牛 乳や豆 乳、ヨ ー グルト、ア

少 ないのでお すすめです。ま た、水の菜やチンゲン菜な どは 苦みが 比 較 的

用 し に くいの で 使 わ ないこ と。小 松（ カ ボチャやレンコンな ど ）は 生で使何でもいいですが、デンプン質の野菜

緩 や かにし てく れ ま す。使 う 野 菜 は

前 に 飲 む と、食 後の 血 糖 値の 上 昇 をつ を 少 量 入 れ て も よ い で す ）。食 事（ 子 ど も が 飲 み に く い 時 は、は ち みの 調 味 料 は 入 れ る 必 要 は あ り ま せん

で 作 る と 飲 み や す く、砂 糖 や 塩 な ど4す。確かに主な 野 菜の成 分は 摂れますが、という表記があっても、「野菜聞かれますが、「 野 菜

い替 わ り に 野 菜 ジュー スでも よいのか と手作りジュースにチャレンジ！
梅 雨 が 明け 、いよいよ本格的に暑い日々を 迎える 中、食 欲 がない時の栄 養 補 給に、野 菜 ジュースやスム ー ジー を 選 ぶ 方 も 多
いと思います。
野 菜 ジュースは 野 菜 をし ぼった 汁のこと で、野 菜 の 繊 維 分 は 取 り 除 か れ てい ます。
スムージーは野菜や果物そのものをミ
キ サ ー にか け た もので、すべてを 含 み、ドプレーンヨーグルト150ｇ、牛乳150、
材料(2人分) みかん缶詰(小) １缶
レモン果汁小さじ１㎖ (¾カップ)、砂糖小さじ2、にヨーり、飾り用に6粒残しておく。❷ボウルをき作り方 ❶みかん缶は汁け
混ぜ
よく
、
加え
汁を
そこに牛乳とレモン果
グルトと砂糖を入れてよく混ぜ、
。
ぶす
くつ
をよ
かん
入れ、袋の上からみる。❸厚手のビニール袋にみかんを

る。
入れ
んを
グラスに注ぎ、飾り用のみか❹ ②と③を混ぜ合わせ、
業

00
g

スムージー
ロっとし た ものです。よ く、野 菜 を 摂 れな

生 協で〝もやし 〟といえば 紙 袋 入りの「 緑 豆 もやし 」を 思い浮かべる 人が多いのではないでしょうか。
この緑
年 度 ）を 超 え、農 産 品

豆もやしは宅 配での年 間 利 用 数が万 点（の中では滋 賀の小 松 菜に次ぐ人 気のある商品です。
このもやしを作っているのは岐 阜 県 中 津川市に本 社のある株式会社サラダコスモ。生協での取り扱いはコープしがができる前からで、年以上の超ロングセラー商品です。

サラダコスモがもやしの製 造を 始
め た 当 時 は、漂 白 す るの は 当 た り 前
年に無だったそうですが、安全安心な商品を求めて業界で初めて、やしの品種も当時主流だった「ブラックマッペ」というちょっと 細めの品 種から、「 緑 豆 」を 使った 太もやしづくりに取 り 組んだのもサラダコスモが最初ということです。
今回は、コープしがに届く緑豆もやしを生産している関西の拠点・兵庫県
三木生産センターを訪問し、もやしづ

・子どもと一緒に作ってみよう♪ みか00g6
野菜炒めはもちろん、蒸したり、お好み焼きやサラダにも。

コープぜぜ店・コープもりやま店・コープかたた
店ではこちらの袋でお買い求めください。

緑豆もやし(紙袋)300g（150g×2）
緑豆もやし
200ｇ

40

漂 白もやしを 開 発しました。また、も

1
9
7
3

共同購入・個配はこちら
店舗はこちら

2
0
1
7

くりのこだわりを見てきました。

美しい色をした
発芽前の緑豆真っ暗な中で育つ力強いもやし

30

C

たべる
たいせつ

現場から

つくる

緑豆もやし種から出荷まで◇種子の保管庫

安全・安心な
もやしを求めて「もやしを 漂 白すると 色 が 白くなる ばかりか、漂 白 剤の効 果により 日持ちもよくなる 」との理 由からもや
し を 漂 白 す る の が 当 た り 前 だった
年 当 時。「 漂 白し た もやしす。現在は、無漂白もやしが一般的に始められたのが（株）サラダコスモでに先 駆けて、無 漂 白もやしの製 造をれんばかりに。発芽の力は強く、人が発 芽したもやしはせり 上 がり、あふがら、
もやしはどんどん成長します。

ためでも あ り ま す。水をかけられなが 健 康 に よいわ け が ない 」と、業 界なりました。
乗ったとしても持ち上がるほどだそうです。

の 緑 豆 が 入っ

素早い作業で鮮度保持
１ 台で約
日 前 後で出 荷です。三 木 生 産

た 栽 培 台 車を 栽 培 室に入れてから、〜日のコンピューターシステム制御。
腐

元に届きます。
お店の場合は、出荷日へ。その 翌 日には 組 合 員 さんのお 手℃の水に浸し ます。 〜

時 間 で 発 芽 し た 緑 豆 は、栽 培 台

車のま ま 栽 培 室に 移 動し ま す。コン
ピュ ー タ ー 管 理 さ れ た 栽 培 室 は 基
本 的に 真っ暗で、天井から 定 期 的に
水 が 種 子にかけられます。種 子は発芽時に発熱するので、給水は、成長のためであると同時に発芽熱を下げる

サラダコスモの北原さん
組合員さんのちょっと教えてもやしは呼吸をします。ポリ袋は
完 全 密 封 で す が、紙 袋 だ と 空 気

宅配のも やしが一般のものより〝日持ち〟するわけは？

Q
よりよい保存方法を教えて。
冷凍保存はできる？

チェックのために中身が見えるポ
リ袋にする必要があります。

を 取 り 込 め 日 持 ち が 長 めに な ります。店舗では、購入者の「中を見たい」という 心 理 や、お 店の 品 質A
野菜室より冷蔵室で保存するのがQ
もやしの旬はありますか？

るため、おすすめはしません。

は 鮮 度・シャキシャキ 感 がな くな

で、参考にしてください。冷凍保存

後の保存方法が書かれていますのおすすめです。袋には開封前、開封A◇種子洗浄・発芽
緑豆を水で洗浄し（ 株 ）サラダコスモの「 安 全・安 心 」
センターでは関西
万 パック出中四国向けの商へのこ だわ り は、今 も 変わるこ と は品を 製 造、多い日で約早いため、洗浄されてラインに流れ、荷されます。もやしは 鮮 度の劣 化 がありません。衛 生 管 理も 徹 底されて
枚重ね、
マスクは

耳にかけ ず 被 る よ うに 使いま す。さ計量

おり、キャップはらにコンタクトレンズをしている 場
完 了し ま す。作った ものをでき る だ

分程度で合は ゴ ー グルを 着 用。また 手 洗いはけ新鮮な状態で早くお届けする仕組

敗 菌や異 物の汚 染を 防ぐため、基 本の翌日には店頭に並びます。

緑 豆を 約

水で洗 浄し、栽 培 台 車に移された

すごい！もやしパワーません。

的に数名の栽培管理者しか立ち入れ

中には、コ ー プし がの 物 流センタ ー

まさに採りたて。出 荷の翌 日 午 前みが、
しっかりと構築されています。

包装されるまでを秒以上（タイマー がなる まで手 洗い）、さ ら に ゴ ム 手 袋 の 上 か ら ア ル
コール噴射する徹底ぶりです。

室ある 栽 培 室は、 時 間３６ ５

10

℃の 水

袋

･

栽 培 台 車 に 移 す。約で発芽させる。

◇栽培室
真っ暗な栽培室に移動し日～ 日前後かけて育成。

発芽したもやしがあふれそう。

◇もやしの洗浄〜工場栽培ですので一年中いつでもおいしく 召し 上 がれます。
いつも旬といえるでしょう。

もやしの種類によって栄養価は違う？

どれも 豆に由 来するもので、栄 養

価はほとんど 同じ。大 豆のもやし

は栄養価・カロリーも高めです。

つ。袋の中と 外 気

夏場に紙袋が湿っています
原 因としてはな穴で通します。
ご安心ください。

せん。呼 吸のための空 気のみ 微 細にポリエステルがあり水は通しまの状 態を 確 認ください。袋の内 側

品の水 分の付 着です。もやし 自 体

温 との 差で結 露、あ るいはほか 商

2

三木生産センターのある三木市は、日本10･

A Q

栽培室に入って 7~8 日目程度のもやし
宅配向けの緑豆もやしは、
特殊仕様の紙袋で 2 連パックに。

Q

1
0
0
kg
20

9

取材も
このように重装備

5

もやしを 洗 浄し 豆の皮 部 分、
根をとる。

分 間に

は六甲山系の地下水で栽培されています。

三木生産センター
センター長・
森康祐さん ( 写真左 )、生産管理課・北原昌明さん

一といわれている酒米・山田錦の産地です。お米も、もやしも水が命。三木生産センターのもやし◇計量・包装と点検計 量 器でを 量 り、包 装 機 ／ 金 属 探 知
機・ウエイトチェッカ ー を 経て人による目視点検。

●冷蔵保管・出荷

緑豆もやしの95 ％ は 水 分。

24

A
兵庫県三木生産センター

2

使用する中国・東北部の吉林省や内モンゴル自治区などの緑豆は、栽培の歴史も長く、気候・栽培地の特性からも高品質の緑豆です。日本と違って乾燥した高原地帯で厳しい寒さという気候風土から、化学肥料や農薬も比較的使用せずに済むのです。現在では、中国の発展とともに緑豆価格が往年の数倍となり、
ミャンマー産なども取り扱います。
今後も安全な緑豆で安心なもやしを提供するために、サラダコスモではアルゼンチン自社農場での原料種子の栽培の取り組みなど独自の動きをす
でにスタート。まだ商品化には至っていませんが、今後取り組みの成果が待たれるところです。

A Q

お話をうかがった人株式会社サラダコスモ

1
9
7
3
30

すべての種子ロットごとの残留農薬検査・衛生検査を実施
栽培台車。人の背ほどもある大きなものです。

55

12

35
50

35

10

1

6

なぜ
「中国産の緑豆」
なの？

9

A 高間みずべ公園

甲賀駅

約20mのウォータースライダー (無料)があり、水辺の遊びを存分に楽しめる公園。キャンプやバーベキューをしながら一日過ごせます。甲賀市甲賀町油日2216(「 甲賀駅」から車で10分)、☎
0748−69−2208(甲賀市役所建設管
テントサイトを利用する場合は有料。
理課)、無料。

B もみじの里 松原オートキャンプ 永源寺付近

滋賀県の水辺の遊び場
いただいたスポットです。

C 草津市立ロクハ公園

今 回、主 に 川 遊 びについてアドてしまった場合にどう対処するかいる 場 合 は、子 ど も が 万 が一溺 れなったフェルトシュー ズは保 温 性

恐れ が あ り ま す。裏 がフェルトにです が、水 面 までの 高 さ と 水の 深もグリップ力も高いのでおすすめ

ピ ー ドで体 温 が 低 下し、陸に上 がさの 事 前チェックは 必 須。深 さ がのシミュレーションをしておくだ

る と 気 化 熱で体 温 が 奪 われ るのあっても、水 底に 岩 があ る 場 合 もです。

で、服 は 速 乾 性、保 温 性 の あ る 化

あ るので、ひ ざを 曲 げて垂 直に 飛けで結果が違います。

繊 素 材のものを。岩でこ すった り

び込むようにしましょう。

ま た、水 中 で は 陸 の虫に 刺 されないた めに、露 出の 少

25倍のス
川 遊 び で 楽 し いの が 飛 び 込 みに なった と こ ろ ま で 増 水 す る のまた、雨 が 降ると 川では流 木 が（日本では一般的にライフジャケッ

で、雨の予報が出ている日は、遊ぶ

ないものを着用しましょう。

ト と 呼 ば れ ま す ※ ）の 着 用 を。足場所やテントを張る場所をよく考PFD
溜 まっている 高 さ、岸 辺では 砂 地

元はかかとのあるアクアシューズ

えて。安全に、水辺での楽しい思い

服の 上には、浅い川でもにし てく だ さい。ビ ー チサンダル

溺れた際に投 げ 入れる専 用ロープ。
ペットボトルのくびれに長さ10mの“浮くロープ”を固定し、少し水を入れて投げやすい重さに調整したものでもOK。

出をたくさん作りましょう！

A

あると便利

キャニオニングで自然を満喫！（自然派企画のツアーの様子）

は 脱 げ や す くつ ま 先 を 負 傷 す る

F G

化 繊 素 材で保 温 力・速 乾 性のある露出の少ない服＋アクア
シューズ＋PFD着用。

バイスしていただいたのは（ 有 ）自B※料金は日帰りの場合のみ。休みや営業時間は夏季（7・8月）の場合。
※1 7/21〜8/31無休。
プールは午前10時〜午後6時、屋内プールは9/1〜9/30の期間月曜休、午後1時半〜8時半。

・数日前〜当日の天候、川の様子の変化を確認。

然 派 企 画 代 表 取 締 役・長 谷川博 昭

EC

どんな場所でも「何が起こるかわからない」と肝に銘じる。

さん。滋賀県や京都などの山々で、

服装

県内各所

滋賀県高島市の八淵の滝や、大津市葛
川の奥の深谷、明王谷などでキャニオ
ニングツアーを実施。
プロによるガイド
で、自然との遊び方を教えてくれます。
小学1年生から参加できるツアーも。
詳 細 は ホ ー ム ペ ー ジ か ら →http://
www.shizenha.sakura.ne.jp

意識・子どもが溺れた場合の対処をシミュレーションする。

Dシャワークライミング（ 沢 登り ）や

自然派企画

キャニオニング（ 沢 下り ）な どのツお話を聞いた水辺のルール

準備

MAP

アーを 実 施 する、自 然 遊 びのプロ

ほかにも日野川、長寿寺付近の川（湖南市）、みさき公園(「守山」駅より車で約20分)、びわここどもの国(「安曇川」駅より
バス「こどもの国前」下車)、朽木キャンプ場(「 安曇川」駅から車で約20分)、永源寺付近の川(近江鉄道「八日市」駅より
バス「永源寺前」下車)、希望が丘(「 野洲」駅からバス「希望が丘西ゲート」下車)など、たくさんの水辺の遊び場を教えていただきました。

フェッショナルです。

まだまだあります！

をしっかり守り、思い出に残る夏を過ごしましょう！

楽しく安全に過ごすために

石山駅「魚と遊べるパラダイス」をテーマに、コ
イやフナなどの釣り、アユ・金魚のつかみ
どり、金魚すくいができます。大津市黒津4−4−1(「 石山」駅からバス「南郷洗堰」
下 車 徒 歩5分)、☎077−546−1153、3歳〜小学生200円、大人400円。9時半〜
17時(入場16時半)、火曜休。

どんな水辺も情報収集と 準備 が 大切

琵琶湖の歴史や水利用、防災について学べます。雨たいけん室では梅雨時期の雨から世界一の雨(1時間に600mm)まで体験することができます。大津市黒津4−2−2(「 石山」駅からバス「南郷洗堰」
下車徒歩5分)、☎077−546−7348、無料。9時半〜16時半、不定休。

ま ず、どんなに 慣れた 水 辺でもG 南郷水産センター「 何 が 起 こ る か 分 か ら ない 」と 念

およそ55万年前に誕生した県指定天然記念物の鍾乳洞。透明度が高い近くの川とセットで楽しむのがおすすめです。多賀町河内宮前(「 彦根」駅から車で 約25分)、☎0749−48−0552、5歳〜小学生300円、大人500円。夏季9時〜18時(受付17時)、無休。

頭に 置くこと が 何よ り 大 切。特に

石山駅

多賀町

川はちょっとした天候の変化で様E 河内風穴と川

水辺の遊びのプロに教わった「楽しく安全に遊ぶためのルール」

有限会社自然派企画
代表取締役・長谷川博昭さん

草津駅

水遊び場(無料)に、スライダーや流水プールがある施設が人気。草津市追分7−11−2(「 草津」駅からバス「ロクハ
荘 」下 車)、☎077−564−3838、入 場
料：幼児100円、小・中学生300円、大人600円。屋内プール〜9/30、屋外プール〜8/31。
※1

美しい白砂浜に青松、きれいな水が気持ちいい琵 琶 湖 八 景 の 一つ。宿 泊テント、タープ禁止。大津市南小松地先（「近江舞子」駅から徒歩5分)、☎077−596−0520、バーベキューをする場
合清掃協力金200円。遊泳期間7/1〜8/31。

F 水のめぐみ館 アクア琵琶

母なる琵琶湖を中心に、水辺の遊び場も充実している滋賀県。

子 が 大 きく 変わる もの。子 ど も が

近江舞子駅

水辺の遊びをin滋賀
楽しもう！

アンケートで組合員の皆さんに教えて

奥永源寺にあるキャンプ場そばにある川。大岩からの飛び込みが人気ですが、浅い場所も多く、小さい子どもも楽し
めます。東 近 江 市 杠 葉 尾 町673(八日市ICよ り 車 で 約30分)、☎0748-290066、入 場 料 大 人200円、子ども100円、駐車場500円。

D 近江舞子水泳場

特集

いたのは…
教えていただ※PFD(パーソナル・フローティング・デバイス)＝ウォータースポーツ時の浮力補助具。
ライフジャケット＝緊急時の救命胴衣だが、日本ではほぼ同義。

コープしがと地 域をつなぐ組合員さんの声に 応えて「私もひとことカード」、組合員コールセンター、
そして職員が直接お聞きするご意見など、
コミュニケーション委員会では、様々な声を事業や活動につなぐように検討しています。

冷凍食品の種類が増える中で、調理方法も多様になりパッ
ケージに表示されている調理方法の表示について「見落とした」「わかりにくい」という声が寄せられています。調理の失敗なく、より便利に冷凍食品をお使いいただくために、
2018年春より、順次冷凍食品の表示を改善しています。

新い つも仏 花を注 文します。
いつも同じ種類なので、可能なら違う種類の花を入れて欲しいです。

注意表示はイラストにし、一番目立つ場所に ！

コープのイメージが変わった

地 域 委 員 会 を 通して「 コ ー プのイメー ジ が 大 き く 変 わ り まし た 」と 貝 塚 委 員 長。いろ ん な 生 協の 活

動、た と え ば 琵 琶 湖 に 関 す る 取 り組み・ヒ バクシャ国 際 署 名な ど「 自分の存 在は小さくてもお 役立ちできますね」と話されます。また滝本

さ んは「委員会で身近な地域から、

世 界のこ と ま で 話 し 合 う 」こ と に感 動されたよ うです。さらに、
いろん な こ とで
「 現 実を 知り、みんなで一緒に 討 論し たのも よ かった 」、またお 子 さんのこと 以 外でテーマに

気 持 ち が 変わっていった と 話 されました。

地産地消のこと、
商品学習会

昨 年は
「 地 産 地 消・夏 休み 企 画 」

で、地 域 の 皆 さ ん と 親 子 で ブル ー

ベリ ー 狩 り や、ナリ ス 化 粧 品 見 学（ 兵 庫 県 三 木 市 ）、洗 剤 学 習 会、おせち・クリスマス商品の試食会＋エシカル商 品の学 習 会な どの企 画を実 施。質 問 も た く さ ん 出 た そ う です。エシカ ル 商 品 の 学 習 会 で は 参

加 さ れ た 組 合 員 さ ん か ら「 初 めて

い ま す 」な ど う れ しい 声 もいた だ

知った。次からはエシカル商品を買きました。

沿って話し合うことは、ちょっとワクワクした体験だったそうです。

今後の野洲市地域委員会「 野 洲 とい う 地 域 は も ち ろ ん、滋賀 全 体への関わりも 大 切 だと 思います。琵琶湖の外来魚駆除、地産地消 企 画 も 進 めていき たい 」と 委 員

長の貝 塚さん。また、ある 企 画で世代 ごとに悩みはそれぞれ 違 うとい

う こ と に 気 づか れ た そ う で
「地域

自分自身と
気持ちも変わる

佐 藤 さ ん は、以 前 は 買いたいものをコ ー プで注 文していた だ けの

自 分 が、委 員 会で 活 動 す る う ちに

「 漫 然 と 買 う の で は な く、じ っ く

りと 見て選ぶ」よ うになったそう。

委 員 会 も その 時 々、その 構 成 メン

くらしのパートナー
次回企画予定 /7 月 3 回

バーで、求めていく内容も変わって梅雨が明け、いよいよ夏本番。「今日はよく乾きそう！」と思う晴
れた日は、水仕事をしてしまおうという原動力になりますよね。そこで活躍するのが“バケツ”。中でも『スパイラル』編集担当が注目しているのは「薄く畳めるバケツ」です。一番の特徴は、使わない
時は約5cmの厚さに畳めて収納場所に困らないこと！ 容量は10リットルあり、上靴や手洗いしたい衣類の洗濯、アウトドアでの食器洗いやゴミ箱替わり、ガーデニングにも重宝しそうです。

いく の でし ょ う ね 」と 結 ば れ ま し

薄く畳めるバケツ

貝 塚 さんはエシカルという 観 点を

んこ！
ぺった

野洲市地域委員会は野洲市全域がエリア。主にコープしが野洲本部 ( 野
洲市冨波甲 ) で活動をしています。2018 年 4 月現在の構成メンバーは8 名。後列左から南有香子さん、佐藤麻己さん、中谷貴美代さん、前列
左から勝景子さん、貝塚彩さん ( 委員長 )、滝本瑞映さん。
( 瀬川雅美さん、桑原光代さんは撮影時ご欠席 )た。

コープの雑貨・約5cmの薄さに畳める・収納場所に困らない
・容量10ℓ、本体約550g※エシカル商品…
「エシカル＝倫理的」という意味で、生協では地域・環境・社会・人々に配慮した商品をさします。

通し、「 自 分の家 族によいものを 」

使ってみたい！

右：CO・OP 洗剤のメーカー、
コープクリーンさんを講師に招いての洗剤学習会

とい う だ け でな く、世 界 の 子 ど も「 ス パ イ ラ ル 」 編 集 担 当 が み つ け た 気 に な る コ ー プ の 雑 貨「地域委員会」は、組合員がメンバーとなり構成される委員会。組合員自ら学び、知り・知らせる
交流の場で、滋賀県内に24 あり、 様 々な 活 動 に
取り組みます。各地域委員会の皆さんの、活動の様子をご紹介します。

上：おせち ･ クリスマス商品の試食会 + エシカル商品の学習会の模様た ちの こ と も 考 え ら れ る よ う に、

調理器具
ごとに
わかりやすく ！

なかなかご希望に添う品ぞろえができず申し訳ありません。仏花は、必要なご家庭には毎日欠かせないものです
ので、品質を確保しながら低価格でお届けしております。4～ 5月は菊、6～ 10月前半はりんどう、10月後半～ 3月頃までスターチスを使用しています。ただ、低価格を維持するた
めには、これ以上の内容の変更が厳しいのが現実です。ご要望にお応えできず申し訳ありません。

地域 委員会

File4. 野洲市地域委員会

生協は組合員から寄せられる声に基づいて運営しています。

冷凍食品の表示を改善しています。

旧

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Spiral news

コープ洗剤を利用してボルネオのみどりをまもろう

コープの洗剤
環境寄付キャンペーン
2010 年にスタートした取り組みで、環境に配慮した
コープの衣料用洗剤を１点ご利用ごとに 1 円を寄付金として積み立て、国内外の環境保護団体に寄付を行ってきました。その額は、2017 年までにコープ全体で34,050,644 円となっています。
コープしがは、琵琶湖の環境保全に寄付してきまし
たが、2018 年からは、「コープの洗剤寄付キャンペーン」として、近畿の生協と共に、ＷＷＦジャパンがインドネシア領ボルネオ島で進めるプロジェクトに支援先を変更します。

取り組み内容れが考える楽しい 1 日になりました。

1年間通しての取り組みになりました

対象商品 1 品をお買い求めください

1品につき0.5円 を持続可能なパーム油の生産を支援する活動につながります©WWFジャパン

農業グループの会合にて（スマトラ）

労働安全や適切な農薬・肥料の利用指導

人

参加者の声 大スマトラ島リアウ州農園©WWFジャパン

持続可能なパーム油の生産を支援する活動とは？
コープ洗剤にも使われるパーム油。その原料であるアブラヤシを生産する農園開発が、ボルネオの森林喪失の大きな原因になっています。特に小規模の農園では、労働条件も悪く生産性が低い
ために農地を少しでも広げようと、周りの貴重な森林が伐採されています。そういった農園に、適切な農薬・肥料の使い方や、労働安全や農園管理の方法などを教え生産性を高める支援を行うことで、保護価値の高い森林の破壊防止をめざしています。

©WWFジャパン

保護価値の
高い森林の
特定方法
指導

したお米の生産者や県内 JA、パールライス滋

会場ごとに趣向を凝らし、農業についてそれぞ3

主な支援内容コープしがで取り扱っている産直米をはじめと今年も県内 5 か所の田んぼで開催しました。

2

農園の
地図化や
書類作成等の管理指導

毎日、お米を食べていますか？

でいる田植え体験。

1

対象商品

田植え体験
賀の協力を得て、かれこれ 10 年以上取り組ん

キャンペーン期間：2018 年5月21日〜2019 年5 月20日

環境団体に寄付

今年もどろんこになりました!!

西カリマンタンってこんなところ
ボルネオ島西部のインドネ
シア領で人口450万人程度、経済発展が遅れている地域とされています。ここ10年程度でパーム農園の拡大や、沿岸の開発などにより、その自然は急速に失われつつあります。オランウータンやテングザルといった絶滅の危機にある野生生物の生©Victor Fidelis Sentosa
息地にもなっています。

・泥の中を歩くことの大変さ、作業の大変さを知りました。祖父母が昔は手でしていて大変だったという意味が分かりました。
・子どもが将来、米農家になりたいと言っています。
もっと幼い頃、田植え体験をしたことがきっかけでした。これからも体験できる機会を作っていただ
けるとありがたいです。
・帰って、みずかがみを土鍋で炊きました。
家族みんながおかわりするようになりました！

ども
参加者の声 子・初めて田植えをしたので良い経験になりました。足がどろどろして歩きにくかったです。お米がどうやってできているかがわかりました。これからもたくさんごはん( お米 ) を食べようと思いました。
・たのしかったです。おなかがめちゃめちゃすきました。

もみ

籾から苗に育てるのに約 30 日

田植機に乗せてもらったよ〜

トラクターと綱引きをしたよ

苗に育つまでの事を勉強しました

JA 女性部さんから豚汁の炊き出し理事会だより理事会とは、総代会で選出された理事により構成される機関です。
組合員の声を受け止めながら総代会で決定したコープしがの方針を具体化し、執行します。

第 17 回臨時理事会（2018 年 5 月16 日）

1   第38回通常総代会の議案書を承認しました。
総代会議案検討会議で出された声などを受けて追加・修正を行いました。

コープしがでは、配達でお届けした卵パックを回収しリサイクルしています。

第 18 回定例理事会（2018 年 5 月29 日）

市販の卵パックと異なるのは、その材質で、飲料のボトルと同じ「PET」を使っています。パック

2018年度5月期組織経営概況
項目

業態

5 月期
実績

組合員数（人）191,559

190,635

99.5

105.5

加入人数（人）

1,545

1,088

70.4

78.3

出資金（千円）

11,462,406

11,401,565

99.4

102.8

宅配

2,020,479

2,058,819

101.8

店舗

424,200

448,148

夕食サポート21,31324,281（千円） エネルギーの上下が硬くなっているのはご存知でしょうか。通い箱の中に冷蔵商品と一緒に入れた際、卵が割

累計

計画

供給高

卵パックのリサイクル について

計画比（％）前年比
（％）

計画

実績

計画比
（％）

3,338

2,685

80.4

95.1

4,344,494

4,382,905

100.8

105.6

146.8

855,300

890,456

104.1

113.9

105.9

48,23551,935

107.6

87,54972,405

82.7

147.9

183,169

163,09189.0

合計

2,553,541

2,603,654

101.9

102.4

5,431,198

5,488,387

101.0

経常剰余金（千円）

22,93558,980

257.1

74.6

84,643

153,441181.2

れないための工夫です。
配達で回収した卵パックは、生協のリサイクルセンターに集められ整理・計量して、再生工場に送ります。工場では、一枚一枚を点検し、材質が異なるパックを除去。そして、洗浄→脱水処理→
粉砕の工程に流れます。その後、パックの強度を高めるため、ペットボトルを粉砕したものを加えて加工します。そして、リサイクルされた卵パックが生まれるのです。

ご協力をお願いします。

お願い

主な確認事項全体供給高は計画比101.9％（前年比102.4％）と上回りました。宅配事業は利用人数と利用単ともに計画を上回り、店舗も来店者数と利用単価が共に計画を上回りました。夕食
サポート事業は１日当たり配食数が2,148食となり、計画比113.9%と上回りました。エネルギー事業は計画比82.7%と下回りましたが、供給件数は7,827件と前月より171件増えました。総合的な利益を表す経常剰余金は計画を大幅に上回りました。
2   2018年度総代の選挙区選挙に関する実施細則を承認しました。総代候補者が定数を超えた場合に行う「選挙区選挙」の実施方法について総代選挙管理委員会が定めたものです。
3   コープしがなど14会員が所属する滋賀県生協連の第43回通常総会議案を確認し、全議案賛成の立場で議決に参加することを承認しました。
4   コープしがなど近畿の７生協が加入するコープきんき事業連合の第15回通常総会議案を確認し、全議案賛成の立場で議決に参加することを承認しました。

監事会だより 5月度 (4月21日～5月20日)■監事は、理事会やその他の重要な会議への出席の他に、以下の監事監査等を行いました。
4月23日 有限責任監査法人トーマツによる監査報告を受領、協議■理事会・常勤理事会報告事項(1) 2017年度出資配当金と利用分量割戻金の支払い方法、端数増資の取り組みを確認しました。
(2) 憲法学習会と平和のつどいを８月～12月に地区単位で４会場開催します。
(3) 平和祈念の黙祷を組合員・役職員に呼びかけていきます（6/23沖縄慰霊の日、8/6ヒロシマ平和記念日、8/9長崎原爆忌、8/15終戦の日）(4) COOP牛乳産直交流企画 2018年度産地交流サマーキャンプｉｎ鳥取を(8/4-5)大山乳業、鳥取県畜産農協とともに取り組みます。
(5)「県内戦争遺跡めぐり ―夏休み子どもと学ぼう―(7/28)」を滋賀県平和祈念館や岩脇まちづくり委員会とともに取り組みます。
(6) 核兵器廃絶に向けた2018年度「ヒバクシャ国際署名」(8/631)を宅配や店舗の組合員、組合員活動への参加者に呼びか
けていきます。（7/30〜8/31）目標３万人です。
(7) 2018年度から取り組む新しいささえあいサポートの地域化に向けて「顔のみえる、新しいささえあい」プロジェクトを地
区事務局や地域組合員理事を中心に設けて、南地区のモデ
ル地区の運用・検証を行いながら全地区展開へ準備をすす
めていきます。

監事とは、生協の運営が、法律や定款・規約、総代会で決定した方針に照らして正しくすすめられているかどうか監査する機関です。
監事会はその監事によって構成されます。

30日 議案検討会議出席～5月12日＜12会場＞

5月1日 経理フロア監査

代表理事との会合

2日 コープきんき会員生協監事連絡会出席

第13回監事会[監査所見共有化]

5日 第15回監事会[この間の監査所見共有化、2018年

24日 総代会議案表示についての監査
第14回監事会[監査所見共有化]
26日 内部統制委員会出席

度監査方針・計画の検討、今後の日程確認、その他]回収できるのはお届けした卵パックだけ

5 月度 リサイクル報告

輪ゴムやヒモで束ねないパックの上下を切り離し重ねて出す

宅 ：宅配

店 ：店舗・ステーション ※（商品案内書

商品仕分け袋卵パック

宅 261,450Kg

宅 2,836Kg

宅 1,947Kg(106.0%)(回収率76.6%)

牛乳パック
宅 3,770Kg(94.2%)

店 538Kg(105.0%)(92.9%)

ペットボトル
店 1,018Kg (116.2%)

リサイクル品売却金額 5 月度：4,149 千円
4 月から累計：8,399 千円※商品仕分け袋回収時のお願い
回収した商品仕分け袋は、再生プラスチックの原料となります。お名前のラベルが付いていると再生できませんので、ラベルは剥がすか、切り取ってからお出しください。

ペットボトルとトレーは
一部ステーションで回収しています

トレー回収できるステーション

店 240Kg

キャップ

配送センターのステーション、(111.9%)富士見台 ･ 瀬田・草津・野洲・店 82Kg (131.2%)

日吉台 ･ 西大津ステーション

数独

＜問題＞
6×6のマスの中に、1から6までの数字を入れてください。同じ列・行で同じ数字は使えません。また、太線で囲まれた6つのブロックの中でも同じ数字は使えません。
AとBに入る数字の合計を答えてください。
A+B=?
応募方法は 15 ページをご覧ください。

）は前年比(96.6%)(回収率34.1%)

締め切り（消印有効）
7月25日（水）環境担当 ：サイ君

1   2018年度5月期経営概況について承認しました。

5
A

2

5
4

3

2

頭の体操

1

5

Mental Gymnastics

6
3
6

B

1

5月号
「5」

正解

応募総数 311通 うち正解 301通
正解者の中から抽選で 10 名様に
500 ポイントをプレゼントします。
発表はポイントの付与をもってかえさせていただきます。

読 者の投 稿ページです。
気 軽におしゃべりを
楽 しみましょう ！
母も成長しています
保 育 園 で、本 部 役 員 を す る こ とに な り ま し た。昼 や 夕 方 の 会 議 の人の暮らし。少しでもアクセントになってくれて、あ り がと うとクレ

ま せん。考 えな さい 」と 言わ れた ことを思い出し、パズルに挑戦です。

ボ ラ ン ティ ア や 役 員 な ど「 誰 か のため 」の時間を作るのは大変ですがマチスにお 礼を 言いたい私です。来

ま せ ん も のね。ち な み に、よっち ゃん、正解でしたよ。

駐車場でのおまじない
大 型 量 販 店 は 駐 車 場 が 埋 まって
いて、なかなか近くには止められな
いとい う 声 を 聞 き ま す が、私 は「 空すみれさん

コープさんのものです。
大津市
写 真 が な く て も 薄 紫 や 白 の き れいな花が目に浮かび、このページに彩りが添えられたようですよ。

湿布を切る裏ワザ

出られるところだったり、ぽっかり場に入ると、目の前の人がちょうど

停 め ら れ る！」と 言 い な が ら 駐 車

サミにもついて、うまく切れません

も 薬 剤の方 が グニュグニュして、ハし た。でも、ハサ ミで 切 ろ う と し て

ト を 半 分 に 切って 使 お う と 思いま

先 日、肩 がこ るので、湿 布のシー空いていたり …。ということ が多々なる裏ワザですね！

肩 がこってなくても、試してみたく大津市 くりぽんさん

しください。

た。お 悩 みの 方 がいら し た ら、お 試

で切ると、簡単にきれいに切れまし中 にシップ 剤 を 挟 み 込 ん でハ サ ミ

で し た。そ こ で、広 告 の 紙 を 折 り、

あ りますのがいいのかな
彦根市

緑のきれいな季節となりました。

暮らしにアクセントをも♪

い る 方 がい た ら ス パ イ ラ ル 読 者 か

車 場で「 停 められ る 」と 声に 出して

言 葉 に す る と 叶 う と 聞 き ま す。駐西澤章子さん声に 出していってみる

いてい る、空いてい る。絶 対 近 くに

月にはグラジオラスが。花はすべて「 楽しい 」とい う お ま け 付 き ですね

自 分 た ち で 踊 る だ け で も 楽 しいで

数 独 は、根 気 よ く 考 え な い と 解 け

守山市 よっちゃん

いつまでも“ 魅せる”側で
先 日、フ ラ ダ ン ス の 仲 間 と 月一
度 のお 茶 会 を し ま し た 。 、 、 、

時 間、あ と は お や つ合っています。

いことも多く負担感もありました。
し ょ う が、喜 ん で く れ る 人 が い る

高島市

でも 先 生 や 保 護 者の 方 とのコ ミュと、頑 張 ろ う

とい う ハ リ が 出 ま

ニケーションも 楽しくなり、自 分た

スパイラルクイズに挑戦！
玄関にはクレマチスが、今年はなぜか色 鮮やかに咲いてくれています。

う ー 麺、知 り ま せ ん でし た が、わ さ び

年 目に 入でシンプルに…うー、食べてみたい！

年 が過 ぎ生 活 習 慣 を 大 切に退 職し てり ま し た。「 食 」は 大 切 で、そ の 観
点から生協を利用しています。三度の食事は大変ですが、昼食について
は、仕事をしている時と同じように
週の 半 分 く らいは 弁 当 を 朝 作っています。そして、みそ汁と。するとひ
と月がスムーズに流れ、精神的にも谷口美智子さんゆっくりできます。
大津市

長 年の 生 活 リ ズム を 崩 さ ないことが大切なのでしょうが、なかなか続

月号掲載です。

けられることではありません。尊敬
します。
次回は

テーマは

「わが家の備蓄品」
万が一の時のために、普段からの備て 異 な る 各 家 庭 の 備 蓄 品、お す す

え は 大 切。家 族 構 成 や 背 景 に よっす。宮城県に温麺（うーめん）というめの備蓄品を教えてください。

ホームページにスパイラルカフェ番 外 編を 掲 載しています。

特産品があり、素麺より短いので子夏 は ど う し ても 麺 が 多 くな り まう花やあとほめてくれました。老々主人が珍しく美しいなあ、なんといりんごさん

初 めてで す。正 解 だった ら、う れし

数 独 問 題 が 解 けたと 思ったのは!?

いです。昔「 頭 は 帽 子の 台 で は あ り

時短料理です。
彦根市
お 友 達 との 集 ま り に も 喜 ん でも らえそうですね。

一緒に作るおやき
休 みの 昼 ご は ん に 登 場 す る 人 気
メニュー「 お や き 」を 紹 介 し ま す。
人が包んでくれます。フライ

生地をこねて、具材を用意すると子ども
パンに 水 を 少 し 入 れて 蒸 し 焼 き にし ま す。お す す めの 具 材 は、ド ライ
カ レ ー、き ん ぴ ら＋チ ー ズ、な す＋

紅大好きさん

色鮮やかなピーマン丼。食欲がわき

みそ、
あんこ、
さつまいも＋はちみつ＋ク ル ミ、ご ま。簡 単 で おいしいですよ。

「 お や き 」滋 賀 で はな じ み がないで

湖南市 ムーミンママさん

人 で お 留 守 番。ラ ー メン を 作 っ た

すが、どの具もおいしそうですね！

な り、昼 食 を 作 り 合ってき まし た。
テレビを見ながら食べる昼食。楽しかった思い出です。
近江八幡市 ハチ子さん
仲 よし 姉 妹 で すね。「 食 」のシーン

どもとよくたべます。食べ方も 色々と一緒にシンプルに食べるのが好きありますが、
これまた宮城のわさび

簡単パエリアは、味や匂いまで思い出されます。

宮城名物・うーめん！

り、 人でお店屋さんとお客さんに

子 どもの頃、母 は 仕 事で、姉と姉との思い出そうですね。

長浜市

ばピーマン丼のでき上がりです。

り ごまをまぶします。ご飯に乗せれごま油で味 付けします。仕 上 げにいい）をよく炒めてしょう 油、みりん、とハム（ベーコン、ウィンナーでもよたのが「 ピ ーマン丼 」です。ピ ーマン

子 どもが小、中 学 校の頃よく作っ

サッと作れるピーマン丼【 夏 休 みの お 昼 ご は ん 】

テーマ

草津市 カーネーションのつぼみさん

思います。

通 じ て 私 も ひ と 皮 む け たのかな とのもわくわくしてきました。役員をすね。

春うららさん見 せ る 側 で がん ば ろ う と 皆 で 話 しで 喜んでも ら え ま す。でき る 限 り、

慰 問 です が、明 る く、き れいな 衣 装行っています。老 人 が老 人ホームの

ホ ー ムの 慰 問 の ボ ランティアに もくちゃ盛 り 上 が り ま す。時 々、老 人

当 番 の お やつと コ ー ヒ ー でぺちゃ

フ ラ ダンス

通 り 体 が 反 応して、踊 り 出し ま す。

け れ ど、音 楽 が 鳴 る と サッと 昔、 、 、 歳 …と、皆さん 高 齢！

78

ち で 保 育 園の 行 事 内 容 を 検 討 す る

出 席、話し 合いの 司 会な ど、慣れな

84

です。

●インターネット：http://www.pak2.com/spiral/
おくろう コ ー プ

4

http://www.pak2.com/spiral/
cafe.php※「スパイラル」に掲載できなかったおたよりは、
ホームページに掲載させていただく場合があります。

86

四竈はるかさん頭の体操(12ページ掲載)正解者の中から抽選で10名様に、「スパイラルカフェ」に掲載させていただいた、
おたより・イラストなどの投稿者全員に、500ポイントをプレゼント！※店舗組合員の方は図書カード(500円分)

70

大津市

※お寄せいただいた個人情報は事前の同意なしに目的以外に使用しません。当選者発表後はすみやかに破棄します。

2

締切

74

2

7/25（水）イラスト
頭の体操の答え
おたより（お子さんの絵も）お待ちしています！

69

1
!

!?

(^^)
76

ホットプレートで、パエリアを 作ると 子 ど も た ち は 喜 ん で 食べてくれます。お米から作る簡単でおいしい※投稿文章は場合により、内容を変えない範囲で修正させていただくことがあります。 ※イラストは返却しませんのでご了承ください。
※他紙との二重投稿はご遠慮ください。
※お預かりした個人情報は、投稿掲載、プレゼント発送以外には使用しません。

●FAX：0120-096-502

生活協同組合コープしが スパイラル 行〒520-2351 野洲市冨波甲972

宛て先応募資格：コープしが組合員とその家族。①住所 ②お名前(匿名を希望される方はペンネームも併記) ③電話番号④組合員コード をご記入の上、郵送・ファックス・インターネットにてご応募ください。
応募方法

2

3

ス パ イ ラ ル カ フ ェ2!
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