小学部 第３・４・５学年 生活単元学習 学習指導案
日 時：令和５年１１月６日（月）３・４校時（１０:４０～１２:００）
場 所：小学部４・５年生、２・３年生教室
授業者：大澤 安希(Ｔ１)、泉 薫(Ｔ２)宇佐美 朝子(Ｔ３)、佐々木 和音(Ｔ４)１ 単元名

みどりのうどんやさん３～うどんやさんをひらこう～

２ 目 標（１）自分の係や、必要なものが分かり、友達と協力してうどんやうどんやさんに必要なものを作る。
【知・技】【思・判・表】（２）うどんやさんを開くことや、小学部の先生方にうどんを振る舞うことに期待感をもって自分から活動する。
【学】
３ 児童と単元（１）児童について
本学習集団は、小学部３～５年生、男子５名、女子２名の計７名である。簡単な指示を聞いて行動できる児童もいるが、個別での指示や見守りが必要な児童がほとんどである。コミュニケーション面では、発語がほとんどなかったり、どのように話したらよいか分からず、言葉に詰まってしまったりする児童が多い。また、初めての活動に戸惑い、教師の促しを待ったり、活動に見通しがもてず、怒りを表現したりする児童もいる。経験のある活動でも自信がもてず、友達の様子をうかがったり、言葉掛けがあるまで行動に移すことが難しかったりする。これまでは、教師の指示を聞いて学習活動を進めることがほとんどで、一人で活動を進めたり、友達とペアで活動を進めたりする経験が少ない。
（２）単元について
本学習集団は、スイートポテトやポテトチップス、おにぎりなどの調理活動を通して、必要な道具を知って準備をしたり、手順どおりに調理をしたりする経験をしてきている。また、小麦粉粘土での感触遊びの経験もあり、ほとんどの児童が小麦粉の感触を楽しみながらこねたり、好きな形を作ったりして楽しんで活動していた。これまでは、自分が楽しいと感じることで満足感や達成感を得ていたが、身近なメニューのうどんづくりを行う中で、自分で楽しむだけでなく、身近な人の「おいしい」「作ってくれてありがとう」などの感想を聞くことで、満足感や達成感を得ることをねらいとして単元を設定した。
前単元「みどりのうどんやさん２～おいしいうどんをつくろう～」では、うどんの作り方や必要な道具を知り、うどんを作ったり、学部職員にうどんを振る舞ったりした。児童一人一人が手順表を手掛かりに、道具を準備してうどんづくりの全工程を行うことができた。また、うどんを食べることや、学部職員にうどんを振る舞うことを楽しみにして、うどんづくりをするようになった。うどんを振る舞った職員から「おいしい」「また食べたい」という感想をもらい、児童から「また作りたい」などと意欲的な言葉が出てきている。
本単元「みどりのうどんやさん３～うどんやさんをひらこう～」では、工程を分担し、友達と関わりながら協力してうどんや、うどんやさんに必要な看板等を作り、単元の最後に開店して小学部職員に振る舞う。
これまでは各自でうどんづくりを行ってきたが、工程を分担することで、開店するために友達と協力することや、全員で力を合わせてうどんを作る意識をもつことができると考える。また、なじみのある小学部職員向けに開店し、認められる経験をすることで、うどんづくりに自信をもったり、自分から作り進めたりすることができると考え、本単元を設定した。

（３）指導について（児童生徒の「主体的に学びに向かう姿」を引き出す工夫）
・うどんづくりに意欲をもてるように、「みどりのうどんやさん」を開き、学部職員にうどんを振る舞う時間を設定する。⑥
・使う道具が分かって自分で道具を準備するために、準備する道具の写真を見せたり、係ごとの道具置き場を決め、動線がぶつからないような配置にしたりする。③
・自分でうどんづくりを進めたり、友達に言葉を掛けたりできるように、次に何をしたらよいか確認するための順番表を準備する。③、⑥
・ペアやグループに分け、誰と言葉を掛け合いながら進めればいいか分かりやすくする。また、交代までの回数や取り組む時間を決め、やり取りをするタイミングを分かりやすくする。⑥※丸数字は関連する本校の「主体的に学びに向かう姿」最終ページ参照
４ 指導計画（総時数２９時間 本時６・７／２９）
小単元名 ・主な学習活動
時数目標

扱う教科の内容＜前単元＞
みどりのうどんやさん２～おいしいうどんをつくろう～
・うどんの作り方や、必要な道具が分かり、うどんを作ったり、食べたりする。
・学部職員にうどんを振る舞う。

１８・必要な道具や、うどんの作り方が分 国語：Ａ 聞くこと
かり、自分で準備しながら作る。
話すこと
【知・技】
【思・判・表】生活：カ 役割
・うどんを食べることや、学部職員にキ 手伝い・仕事振る舞うことに期待感をもって活ケ きまり
動する。
【学】

＜本単元＞
みどりのうどんやさん３～うどんやさんをひらこう～（１）みんなでうどんをつくろう！
・工程を分担して、ペアの友達と協力してうどんを作る。
（２）おみせをつくろう！
・お店に必要な看板等を作る。

１１・自分の係や必要なものが分かって 国語：Ａ 聞くこと準備をしてうどんづくりに取り組話すことむ。
【知・技】 生活：カ 役割
・友達と身振りや発声、言葉でやり取
キ 手伝い・仕事りをしながら活動する。
【思・判・表】【学】
・看板等のお店に必要なものを、友達 国語：Ａ 聞くことと協力して作る。
【知・技】
話すこと
Ｂ 書くこと生活：カ 役割
図画工作：Ａ 表現（３）おみせやさんのれんしゅうをしよう！
・教師を相手に、うどんを振る舞う練習をする。

４

・自分や友達の役割が分かり、うどん 国語：Ａ 聞くことを振る舞う準備をしたり、実際に振話すことる舞ったりする。
生活：オ 人との関わり【知・技】【思・判・表】カ 役割（４）みどりのうどんやさんをひらこう！
・みどりのうどんやさんを開き、学部職員にうどんを振る舞う。
・単元の振り返りをする。

６

・自分の役割が分かり、うどんを振る 国語：Ａ 聞くこと
舞う準備をして、お店を開いたり、話すことうどんを振る舞ったりする。
生活：カ 役割【知・技】【思・判・表】・先生方が喜んでいたことを知り、達成感を味わったり、次の開店でやってみたいことを話したりする。
【学】

本時
6・7／11８

＜次単元＞
みどりのうどんやさん４～みどりのうどんやさんへようこそ！～・お店作りをしたり、うどんやさんでの会話の練習をしたりする。
・保護者を招待して「みどりのうどんやさん」を開店する。

２６

・自分の役割が分かり、友達や教師と 国語：Ａ 聞くこと一緒にうどんづくりをしたり、友達話すこととやり取りしながらうどんを作っ 生活：オ 人との関わりたりする。
【知・技】【思・判・表】カ 役割
・お店を開き、保護者を招待してうどキ 手伝い・仕事んを振る舞うことで、達成感を得 図画工作：Ａ 表現る。
【学】

５ 本時の計画（１）全体の目標
・自分の係や必要な道具、材料が分かり、準備をしてうどんづくりに取り組む。【知・技】
・同じ係の友達と身振りや言葉でやり取りをしながら活動する。【思・判・表】【学】（２）個別の実態と本時の目標
係 児童名
実態
Ａ
・うどんづくりに必要な道具や工程が分かり、自分から活動に取り掛かることができる。
・つゆづくりをするときは、一緒に活動する友達に「○○さん、生次はこれだよ」などと言葉を掛
地をけるようになってきた。
こＢ
・自分で作ったうどんを食べるこねるとや、得意な小麦粉をこねる活・動が学習への意欲につながっ
つゆている。
を作
・容器の色テープを見て、線までるつゆを入れることができる。
・一つの工程が終わっても、次の工程に移ることが難しく、教師の働き掛けが必要である。
Ｃ生
地を踏
む

Ｄ

本時の目標
手立て
・タイマーを見てこねる残り ・次の活動に移ることができる
時間をペアの友達に教えたように順番表を準備する。
りしながら活動を進める。 ・友達に自分から言葉を掛けら・ペアの友達の様子を見てれるように、タイマーを操作「次は〇〇をやろう」などしたり、つゆを作る容器を交と言葉を掛けながら取り組換したりする場面を設定すむ。⑥る。
・ペアの友達の言葉掛けを聞 ・次の活動に移れないときは、いて一緒に活動する。
ペアの友達からの「次は○○・「〇〇さん、どうぞ」と友達だよ」の言葉掛けを手掛かりの前方から言葉を掛けて生にする。友達からの言葉掛け地を渡す。⑥に気が付けないときは、ペアの友達にもう一度言葉を掛けるように伝え、見守る。
・生地を渡すときにどのように話したらいいか、教師と事前に練習する。
・生地を踏むために必要な道 ・必要な道具の写真カードを提具が分かって、準備をする。 示したり、ペアの友達の様子・教師の 10 までのカウントをを見るように伝えたりする。
聞いて、自分から友達にタ ・10 回踏んだことが分かるようッチして交代をする。③に、教師が足踏みに合わせて数える。

・写真カードや教師の言葉掛けを手掛かりにしてうどんづくりに参加し、活動内容が分かってきている。
・うどんを踏む写真を見てやることが分かり、道具の準備に向かうようになってきた。
・活動に見通しをもちはじめてい ・友達の様子を見たり、言葉 ・踏むときに友達と向かい合うる。
掛けを聞いたりしながら、ような配置にする。
・一つ一つの工程で、必要な道具決められた回数、生地を踏 ・踏み終わった後に動き出せなの写真を見て持ってくることむ。
い場合は、「10 回踏めたね」ができるようになったり、簡単 ・踏み終わったら、友達にタ「次は誰ですか？」と言葉をな言葉掛けを受け入れて、こねッチをして交代する。③掛ける。
たりのばしたりすることができるようになってきた。

Ｅ

水をくむ・
ねぎを切る・
生
地を伸ば
す

水をく
む
・
ねぎとのりを切る
・
製
麺
する

Ｆ

Ｇ

・うどんを食べることを楽しみ ・「準備はいいですか」「次は ・順番表を提示し、マグネットに、うどんづくりに積極的に参ねぎを切ろう」とペアの友を移動させて工程の順番を確加している。
達に言葉を掛けてリードし認しながら活動するように事・うどんづくりの練習を重ねるこて活動を進める。⑥前に伝え、見守る。とで、必要な道具や工程に見通しをもって自分から動くことができるようになってきた。
・教師の言葉掛けを受けて道具を ・力を入れて生地を５回押し ・力が入る姿勢をＴ２が演示す準備したり、友達のうどんづくて伸ばす。
る。
りの様子を見て、積極的に取り ・ペアの友達と「どうぞ」「あ ・生地を渡す前に、どのように組んだりするようになってきりがとう」と言葉を掛け合話して渡すか、教師と練習すた。
いながら生地の受け渡しをる。
・工程の大まかな流れは理解してする。③いるが、一つ一つの工程を丁寧に行うことが難しい。小麦粉をまとめきれなかったり、生地を伸ばしきれなかったりするた
め、教師の支援が必要である。
・道具の写真を見て準備するもの ・友達からの「どうぞ」の言葉 ・友達の言葉に応えることがでが分かってきており、準備しよに、発声や身振りで応えてきなかったときは、「何と言いうとすることが増えた。
生地を受け取る。
ますか？」と問い掛ける。
・製麺機に興味をもち、ハンドル ・力を入れて製麺機を操作し ・力を入れやすい位置に製麺機を何度も回す。上手に生地が切て生地を切る。③を固定する。上手く生地が切れなかったときに、怒ったりせれない場合は、製麺機が固定ずやり直しを受け入れて活動されているか確認し、励ましすることができるようになっの言葉を掛ける。
た。
・友達が活動している様子をよく見ており、友達の言葉を聞いて行動することがある。

※本時の目標の丸数字は、関連する本校の「主体的に学びに向かう姿」最終ページ参照

（３）学習過程時間
学習活動
手立て・指導上の留意点
10 １ 身支度をして、はじめのあいさつ ・Ｇの発語を補助するために、タブレット端末を準備する。
・学習の流れや本時の活動に見通しをもてるように、学習計画をする。
や学習の流れを黒板に貼り、確認する。
・本時のめあてが分かるように、全員でめあてを読んだり、「声めあてを掛け合う」「〇回踏む／伸ばす」など各工程で頑張ることかかりをがんばって、や友達とやり取りをするときの話し方を具体的に伝えたりおいしいうどんをつくろうする。
40

２ うどんを作る。
（Ａ・Ｂ）Ｔ１①うどんの生地をこねる。
②つゆを作り、1 人分に分ける。
（Ｃ・Ｄ）Ｔ３、Ｔ４①生地をビニール袋に入れて踏む。
②配膳用のお盆の準備をする。
（Ｅ・Ｆ）Ｔ２①鍋に水を入れる。
②ねぎをはさみで切る。
③生地を伸ばす。
（Ｇ）Ｔ２①鍋に水を入れる。
②ねぎとのりをはさみで切る。
③製麺機で生地を切る。

・主体的ににうどんづくりに参加することができるように、興味があったり、得意だったりする工程を分担する。
・ペアやグループに分け、誰と言葉を掛け合いながら進めればいいか分かりやすくする。また、交代までの回数や取り組む時間を決め、やり取りをするタイミングを分かりやすくする。
・次に誰に渡せばよいかや、何をしたらよいかの手掛かりになるように、友達の様子が見える座席配置にする。
・自分で道具を準備するために、係ごとの道具置き場を決め、動線がぶつからないような配置にしたり、準備する道具の写真を見せたりする。
・ＡとＥが確認したいときに見ることができるように、順番表を机の中に準備する。
・ＡとＢ、Ｅ、Ｆが自信をもってうどんを作り進めることができるように、できていることを具体的に言葉で伝える。
・Ｅ・Ｆが鍋の水を何回運んだか分かるように、マグネットを使って回数を数える。
・Ｇが水を運ぶことに抵抗感を示したときは、Ｔ２が「〇回だけやろう」と励ましの言葉を掛けたり、運ぶ水の量を調整したりする。
・ＣとＤが安全に生地を踏むことができるように、セラピーマットを敷いたり、生地を入れたビニール袋をタオルで覆ったりして、滑らないようにする。
・Ｆがトレーを使って力いっぱい生地を押すことができるよ
うに、Ｔ２が力の入る姿勢を演示したり、ペアの友達と回数をゆっくり数え、時間をかけて取り組めるようにしたりする。

５

３ うどんづくりの振り返りをする。

・工程ごとの頑張ることを達成できたか児童に問い掛けたり、「○○さんは、○○ができたね」「〇〇と言えていたね」な
ど、同じ工程を担当したＴが児童の様子を具体的に口頭で補足したりする。

20

４ うどんを配膳し、食べる。

・つゆを入れる、具材を乗せるなどの役割を分担し、みんなで一杯のうどんを完成させる意識をもてるようにする。
・Ｇには、食べるかをたずねる。食べないという意思表示があったときは、おかわり用ののり係を担当するよう提案する。

５５ おわりのあいさつをする。

・Ｇの発語を補助するために、タブレット端末を準備する。

（４）配置図、座席表～学習活動１、３～
・小学部４・５年生教室
黒板
T1
ＧＦ

ＥＡ

Ｂ机

Ｆ机

道具
置き場

T4

T3

Ａ机

道具
置き場

ＤＣＢ

Ｇ机

製麺機

T2

Ｅ机

Ｃ机

Ｄ机

T1

Ｂ

～学習活動２～
・小学部４・５年生教室
鍋

黒板

Ａ机

Ｂ机

Ｆ

Ｆ机

（Ｅ道・具
Ｆ置・きＧ場用）

Ｇ机

Ｇ製麺機

ＡT2

Ｅ机

生地踏みコーナー

Ｅ（Ａ・ 道Ｂ 具・Ｃ 置・ きＤ 場用）

Ｃ机
Ｄ机Ｃ

T3

Ｄ

T4

～学習活動４、５～
・小学部２・３年生教室
黒板鍋
T3

ＣＦＧ

つゆねぎのり

T1

ＡＢ

Ｅ

T2
Ｄ

T4

道具
置き場

（５）評価・児童
順番表や友達からの言葉掛けを手掛かりに、やるべきことや必要なものが分かり、同じ活動を行う友達と身振りや言葉でやり取りをしながら活動することができたか。
・教師
やるべきことや必要なものが分かったり、友達とやり取りをしたりしながら活動を進めるための手立ては適切であったか。

「主体的に学びに向かう姿」（仮）①

学ぶこと（見ること、聞くこと、話すことなど）に前のめりになっている様子②

自分の課題を受け入れ、目標をもって苦手なことにチャレンジしたり、得意なことを伸ばそうとしたりしている様子③

自分の役割ややるべきことが分かって取り組んでいる様子④

最後まで諦めず、試行錯誤しながら活動に取り組んでいる様子⑤

学習の良かった点や改善点が分かり、次の時間に試したり、他の学習場面や生活の中で生かそうとしたりしている様子⑥

他者と関わったりアドバイスを受け入れたりして、やってみようとする様子※天王みどり学園 令和５年度 第１回研究全体会の職員アンケートをもとに作成