自由学園年報 第 22 号 2018

初等部３年

畑の発表

サツマイモ
呼野詩織

サツマイモを育てる体験を通して、自分が疑問に思ったこと、感じたことをいろいろな方法で調べ、まとめることを中心に展示ブースを作りあげた。また、調べたことを基に報告文をそれぞれが考えて、ステージで発表をした。初めての「畑の発表会」で子どもがサツマイモに興味関心をもち、自ら学ぶ姿勢を大切に取り組むことができた。
Ⅰ. はじめに初等部３年生は毎年サツマイモを育てているのる機会をもつことで、雑草の成長の早さに驚きながらサツマイモの葉の成長を観察できた。

で「サツマイモ」について学習したことを畑の発表○８月会で発表することに決めた。初めて担任をする組で、＜夏休みの学習、課題＞

初めて育てるサツマイモを、「子どもと一緒に育て今まで育ててきて、疑問に思ったことや知りたいること」を目指し、１年が始まった。子どもが自らことを調べた。一人一人がよく取り組んだ。

興味をもち、疑問に思ったことを調べること、調べ○９月てもわからないことに対して、調べたことや知識を＜発表会に向けて＞

基に理由を考えること、わかったことを組で共有することを大切に、３年生みんなで成長することを考えて指導をしてきた。

畑の発表会まで、どのように学習を進めていくか、計画的に準備することを確認した。
教室にサツマイモに関連する図書を約３０冊常置して、いつでも調べ学習ができる環境を整えた。

Ⅱ. 報告会までの学習・準備○５月＜導入＞
３年生にサツマイモを育てることを伝え、子どもが今知っているサツマイモについて話し合った。
＜畝作り＞
サツマイモは水があまり必要ないので、高さのあるかまぼこ型の畝を作った。

＜調べ学習開始＞
２～３人のグループを作り、調べてきたことをさらに詳しく調べることを始めた。
○１０月
＜まとめ＞
グループごとに調べたことを、大きな紙にまとめるための下書きをした。３年生にとって摸造紙サイズの紙にまとめを書くことは初めての経験なので、＜苗植えの方法＞

５年生夏休みの宿題「食のもとを探る」や、６年生植えた直後は水をたっぷりあげることが大切なのじゃがいもについてのまとめを参考にした。大きので、休み時間や放課後に水やりを行う。

な紙に要点をまとめること、字の大きさや図や絵を＜水やり＞入れて見やすくすること、来場者が６才以下の子ど水やりが足りなかったため、根付かなかった苗がもを対象としていることを意識して取り組んだ。

あった。再度苗を植え直す。水を根元にたっぷりやることや日中の気温の上がる時間をさけて水やりをするように注意して、水やりを続ける。

＜農家の方との交流＞
東久留米市でサツマイモを育てている農家の方に子どもたちの質問に答えていただいた。実際に育○６月てていて疑問に思ったことや調べたけれどわから＜草取り＞

なかったことを聞くことが出来て子どもたちのサ葉がどんどん大きくなり、雑草も元気にのびてきツマイモに対する興味関心がさらに深まった。

たため、草取りを定期的に行う。全員で草取りをす自由学園年報 第 22 号 2018

＜サツマイモの味比べ＞
農家の方にいただいたサツマイモ３種類の味比べをした。色や見た目、においや味、食感、甘さの違いをそれぞれ感じながら喜んでサツマイモを味わった。
○１１月
＜収穫＞
掘る時にサツマイモがどの向きで伸びているのか考えながら掘った。根が３０ｃｍ以上も地下に続いているので、切れないように掘り進めることもあⅢ. 報告の内容った。収穫体験を通して、サツマイモに対する思い＜サツマイモの名前の由来＞をさらに強めた。
＜サツマイモのツル＞
次の日、ツルは食べられるか調べていた児童が、鹿児島のサツマ地方から伝わり、サツマイモと名づけられたことに子ども達は驚いた。
＜農家の方にインタビューをしたこと＞

食べてみたいと持ち帰ったり、ツル同士で引っ張り埼玉県川越市でサツマイモを育てている農家の合ったり、木に何本もツルをかけてぶら下がってツ方と、アフタースクールで畑の指導をしている方と、ルが集まることで増す強度を感じた。そのほかに、

東久留米市でサツマイモを育てている農家の方に冠を作ったり腰に巻きつけてファッションショーインタビューをして、疑問に思ったことや自分なりをしたり、思い思いにツルの使い方を考えた。ツルの考えを聞くことができて、サツマイモについてさは土に戻ることも学習した。

らに興味を持ち、子ども達は理解を深めるきっかけ＜かんころもち＞
図書館の舩木先生から、出身地の長崎県の名産品となった。
＜サツマイモの味比べ＞である「かんころもち」のお話を聞いて、実際に食

東久留米市でサツマイモを育てている農家の方べることで、サツマイモを使った名産品があることからいただいた３種類のサツマイモを薄く切ってを知った。

焼いて食べ比べた。それぞれ視覚、触覚、嗅覚、味＜新聞作り＞
一人一人が学習したことを新聞にまとめた。新聞作りは行事の後や教科の学習でも取り組んできた。

覚に違いがあることを実感した。
＜サツマイモのツル＞
サツマイモを食べたことがあるけれどツルは食＜展示＞

べたことがないので調べることにしたが、詳しいこ展示ブースに掲示するまとめを完成させることとはわからない。そこでなぜツルのことは書いていに予定以上の時間がかかったが、終わったグループないかを考えた。サツマイモは昔、戦争の終わったが清書を手伝うなど協力をして、展示準備の前日に時代によく食べていた。その当時はツルもよく食べ全てのグループのまとめが完成した。ていた。しかし、今は手に入りづらいこと、他にお＜報告文＞

いしい食べ物がたくさんあること、調理に手間がかグループごとにまとめたことを基に、さらに自分かることから食べる機会が少ないのではと考えた。の考えを一人一人がまとめ、組の報告文を考えた。

実際に子ども達は今回サツマイモを収穫した後に自分の考えを報告文にしたことで、練習時間は短ツルを持ち帰り、家で金平にして食べてツルは食べかったが自分の言葉に自信をもって発表の練習をられるということがわかった。

重ねた。

＜サツマイモ料理＞＜畑の発表会当日＞調べていく中で、初等部の昼食に出るサツマイモ

当日は午前に登校するグループと午後に登校す料理について詳しく知りたいと思ったので、食糧部るグループと２つに分かれた。全員が発表をして、の方にインタビューをした。自由学園にしかない料ブースでお客様に説明、話しをすることができた。

理で「希望満充」と「雪衣」があることを知った。

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希望満充は毎年創立記念日に初等部のお食事に出

今年はサツマイモの収穫量が例年より少なかっ

るが、さらに希望満充の由来を教えていただいた。

たことに関して、東久留米の農家の方に畑を見に来創立者羽仁もと子先生の病気が治った時にお祝いていただいた。今年は雨の多い時期が例年と違い８として食べたことから希望に満ち溢れる饅頭とい月だったこと、反対にいつもあまり水やりをする必

うことで希望満充という名前になったということ

要のない、６月、７月に雨が少なかったことで、例を聞いた。

年より多く子ども達が水やりをすることが必要だ＜栽培カレンダー＞ったかもしれないというお話を伺った。

サツマイモの成長をカレンダーに表した。育ててサツマイモを育てていて子どもたちが一番楽しいる時は、子ども達はたくさん予想をして畑に足をみにしていたことは、自分たちが育て、収穫したサ運んだ。

ツマイモを食べることだった。畑の発表会当日にふ５月に植えたときは、水が足りなくて、かれてしまったため理由を考えた。たっぷり水をあげること、るまわれた芋の子汁の具に、育てたサツマイモがあるか探しながら喜んで食べていた。

横からあげること、あげたあとに土の中をさわってしみこんでいるかを確かめることを心がけた。

Ⅴ. 終わりに

その後は葉も大きくなりツルもどんどんのびて「みんなで一緒に、協力していく組」を目指していった。サツマイモは水分があまり好きではないが、１８人と少ない人数の組だからこそ、「みんなで一初めは水がとっても大事だということがわかった。

緒に」できる機会が多くあった。サツマイモを育て失敗もあったけれどこうやって収穫して報告がでることを通して、子どもたちが成長することができきてよかった。

たと感じている。
普段の生活の中で、疑問に思ったことを調べて発Ⅳ. 報告会を終えて表することや、社会の学習で昔の子どもの好きな食

３年生は大きな紙に調べたことをまとめること

べ物がサツマイモ汁なのは、「昔はサツマイモがよが初めてだということもあり、発表会までの予定をく食べられていたからだ」と気がついた。３年生が考え、見通しをもって学習できるように考えた。思

畑の発表会を生かしてさらに成長する姿に期待しうように進まず時間がかかったが、どのグループもたい。

自分のことだけでなく組のみんなの進み具合を見て周りを手伝った。展示するための紙の補強や紙を展示するところまで、組のみんなで協力して自分たちが作り上げたという達成感がもてたことがよかった。
また、組を２つに分けたことで、全員が本番１回に緊張感を持って望めた。その後は、全員がブースで、お客様と直接話す機会がもてた。ブースにはグループごとに調べたことをまとめたものや新聞、「いも」というお習字、ツルで作った冠などを展示した。ツルの強さ比べを体験するためのツルも用意した。

Ⅵ．

参考文献

畑の発表会当日は、これまでお世話になった方はじめての栽培がたもブースに来てくださり、発表会後子どもたち農家が教えるはとても喜んでいた。

文協編

サツマイモ 金の星社
ジャガイモ・サツマイモつくり

農