第回はすまつり

７月１日︑花はす公園で第 回はすまつりが開幕し︑関係者らがテープカットとくす玉割りを行い︑お祝いしました︒例年より少し遅れながらも順調に開花して︑現在は︑ちょうぐう しど見頃を迎えています︒
８月６日までの期間中は︑﹁はすうどん﹂などを味わえるお食事処や藕紙作りれた板村さん。15 年ほど前に中学生時代の恩師である増澤元町長のご縁で、町の役に立ちたいとの思いから、はすまつり期間中は毎日、竹工房を出店しています。ハスの花や今庄羽根曽踊りなどの竹細工で、地元の歴史や文化を紹介しながら販売しています。

体験等でお楽しみいただけます︒

会社を定年退職後、奥様の生け花を生けるための花瓶を竹細工で作られたのがきっかけで竹細工工房を始めらプンを記念して第１回は越前竹工房 板村 修さん（越前市）

すまつりが開催され︑世園者に提供し続けています。暑い夏に、爽やかな飲み心地が喜ばれています。

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象鼻杯

第１回のはすまつりから行われている人気の体験コーナーです。
大きな蓮の葉に穴を開け、ストロー状の茎を通して飲み物を飲みます。茎の繊維からハスのエキスも混ざり、夏バテ防止などの薬用効果があるとされ、子供から大人まで楽しめます。

ぐう しはす茶 谷﨑 多惠子さん（上野）
毎年６月、大きくなったハスの葉っぱを自宅で天日干しにして乾燥させてから、ハス茶を作り来品種で来園「お客様にまた来ていただけることを心がけています。」と昼も夜も接客に励まれています。

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ぞう び はいお食事処（瓜生の館） 飯田 義巳さん（下牧谷）
平成 15 年から、はすまつり期間中に瓜生の館で「はすごはん」や「はすうどん」などの軽食を提供されている飯田さん。夜は、お隣の花はす温泉そまやま内でスナック幸月を経営されています。

界の花ハスの敷地にha者 を 迎 え ま し た︒ 現 在は︑ 約 ３・３

約１３０品種の花ハスが栽培され︑優雅に咲き誇る花ハスを観賞しようと１歳の孫の昂太郎くんの名前をとって「こう太郎のあいす屋さん」が誕生しました。
「地元に住み、地元の魅力を PR できることに幸せを感じます。
」と話される宏介さん。苦労も喜びに変えて頑張っています。

県内外からの来園者は後

第２回はすまつりから提供を始め今も変わらぬ味で人気の「はすソフトクリーム」を販売する高橋さん兄妹。移動できる仮店舗は、宏介さんオリジナルの手作りです。
平成５年、ハス商品の開発依頼により父の（故）猛志さんがハスの葉を使用したソフトクリームを考案しました。
平成 17 年頃には、販売期間と販路を増やそうとモナカの開発に成功し、当時を絶ちません︒

こう太郎のあいす屋さん 高橋 宏介さんと妹の亜由美さん（東谷）花はす公園は︑南条特産の花ハスをさらに全国と微笑まれました。に知ってもらおうと町おこしの一環として整備さ第１回のはすまつりから、花はす茶屋でかき氷や「はすだんご」などの名物を販売している嶋﨑さん。
「以前は中小屋まで路上駐車ができるほど来場者があり、賑やかで出店をしていても活気があり楽しかったです。これまで続けてこられたのも、町のため、人のため、との思いと何よりもここに花はす公園があるからです。」

れました︒平成５年７月１日に花はす公園のオー

花はす茶屋 嶋﨑 勇さん（鋳物師）

ぐう し藕 紙作り体験

ハスの茎の繊維で紙を漉く藕紙作り体験は、まつり期間中に毎日行われています。
第１回のはすまつりから欠かさず花はす公園で NPO 法人

南 条 のシ ン ボ ル 花 ハ ス

特 集 南条のシンボル 花ハス

はす工房花里音のお手伝いに来ている赤澤 和子さん
（阿久和：写真左）と笛吹 靜子さん
（上野：写真右）のお二人。
この日訪れた福井市の親子は、自然豊かな公園内での体験が良かったと満足そうでした。

ステンドグラス作り体験
自宅のステンドグラス工房で体験教室を開いている玉村 典子さん
（日野）は、はすまつり期間中の週末に、公園休憩所でステンドグラス作り体験やガラス細工の販売を行っています。今年は、水栽培ができる蓮の種をガラス細工と一緒に販売し、手軽なハス栽培の楽しみ方を紹介しています。

平成 28 年４月から花はす公園管理人の宮地克郎さん（下牧谷）と一緒に働き指導を受けた後、今年４月から管理人となられた山内さん。来園者とも気さくに会話し丁寧な対応で親しまれています。３月上旬から土壌改良用の肥料を蒔き始め、池の雪が解けてから５月上旬にかけて植え替え作業などを行います。今年は気温が低い日が続き初開花日は例年よりも１週間ほど遅れました。
「花を咲かせてくれた時は、これまでの苦労が報われた気がしてホッと胸をなでおろしました。」と話
花はす公園 管理人

山内 隆寛さん（天王）32017 年 8 月号

される山内さん。花の可憐さと来園者の喜びの声を活力に諸先輩方の指導を受けながら日々試行錯誤して励んでいます。

2017 年 8 月号

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特 集 南条のシンボル 花ハス〜人かがやきハスについて花さきみだれる 安らぎの郷・南条 〜
収穫から出荷まで

ハス︵蓮︶は古い歴史を持つ植物で︑被子植物が集まりました︒収穫作業が︑早朝３時から始まり︑選別︑包装など一つ一つ人の誕生する白亜紀︵約１億年前︶に繁茂していた手作業で花が痛まないよう丁寧に箱詰めされました︒農家７軒分の箱詰めされ７月９日︑井上典宣さんの田んぼと選花場には︑親せきや知り合いなどことが化石の出土で分かっています︒
た花ハス約１８︑０００本は︑組合でまとめられて関東方面へ出荷されました︒（田んぼの作土深が深くなりすぎて手収穫が困難）

ハスの花であるレンゲ︵蓮華︶は水面から高い位置に花を咲かせ︑中❹ 20 本づつくくり付けた花束

央には円すい形の花托があります︒食用となる地下茎のレンコン︵蓮根︶❽出荷のほか︑茎や葉︑実など全て薬用に用いられます︒
おお が はすもの田んぼ生産組合の組合長︵２代目︶を務めています︒生産農家が７軒にまで減少するなか︑担い手がなくなった田んぼを引き受け︑８を 管 理 し て い ま す︒ 田 ん ぼ の 深 み は 効 率 が 悪 く︑ 田 起 こ し だ け で も２５０時間以上も費やすそうです︒
土壌改良︑獣害対策︑人手の確保などに悩まされながらも︑収穫機械の導入による収穫の効率化や選花場の再整備などに前向きに取り組まれています︒
農家の高齢化が進む中︑後継者である長男の哲宏さんも昨年からは収穫機械を運転しています︒哲宏さん
は﹁父の後も絶やさず続けていきたい で す︒﹂と 力 強 く 話 し︑﹁若い組合員が増えて︑コミュニティーを形成できるのが理想です︒﹂と微笑まれました︒

収穫機械を運転する井上哲宏さん（写真左）❶機械を利用した収穫また︑泥の中から美しい花を咲かせる姿は︑極楽浄土の花としても尊ばれてきました︒２︑０００年以上の歳月を経て発芽した﹁大賀蓮﹂もあるように︑ふしぎな生命力は︑ハスの魅力の一つです︒

花ハス生産日本一の歴史
厳しい転作政策の中で︑米作に代わる農業生産の重要性を認識され年には栽培面％を数えるという日本一のまことはすります︒７月の新盆用は関東方面に︑８月の旧盆用は関西方面に出荷されています︒

特産の花ハス栽培を支える
南条蓮生産組合長 井上典宣さん
歳の頃からト﹁大型特殊自動車を運転するのが好きで歳の時から花ハス

井上典宣さん 35 歳の頃（上段左から３人目）

年からは南条蓮25❼箱の中敷きにハスの葉を敷き、鮮度を保ちながら運搬ていた堂宮区の︵故︶岩崎義雄さんが︑県農産園芸課で特産担当であったこともあり︑水田の水を抜かなくても栽培ができる切り花用のハスを︑亡くなった戦友たちの慰霊の気持ちも込めて作り始めたそうです︒
南条地区が地質や気象条件に適しており︑非常に品質のよい花ハスが年︑収穫されたことから周辺の農家に呼びかけて生産を開始︒特産物振興

軒で全国生産のａの水田で試作から始めたハス栽培は︑昭和のリーダーとなり︑花ハス生産の発展の基礎を築かれました︒昭和自宅のに達し︑生産農家49出荷量を誇る時期もありました︒品種は﹁誠蓮﹂で花弁は約１２０枚あ積
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歳で会社を辞めてから専業で農業を営み︑平成栽培をはじめられました︒と一緒に宮 ︶は︑ 父 の︵ 故 ︶井 上 静 さ んと話される井上典宣さん︵堂ラクターに乗っていました︒﹂

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2017 年 8 月号

52751ha❻大（75cm）など規格に合わせて茎を裁断し、花が痛まぬよう一束づつ紙で包装❺空気穴の開いた特注段ボールの組立て

25❷田んぼから選花場へハスを運搬❸選別作業

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