は合成についてですが、筋肉を合成ぐ、この双方に働きかけます。まず高める、さらには筋肉の分解を防イエーガー ＨＭＢは筋肉の合成をかせください。

佐藤 最初にＨＭＢの働きからお聞

シン佐藤 広告などでＨＭＢ３ｇはロイＨＭＢの大きなメリットです。

分解の経路にも働きかけるところが筋肉の分解を防ぐ働きもあります。

効果はあります。ただ、ＨＭＢにはで考えた場合、ロイシンもＨＭＢもイエーガー 分 解を防 ぐという 側句を目にすることがあります。に相当するなどのうたい文する上で非常に重要な経路である経路の働きをサポートする役割があることが分かっています。

ＨＭＢになり、そのＨＭＢがユビキのロイシンが代謝されて３ｇの面においては、体 内に取り入れた

このユビキノン経路は、筋肉の分解ノン経路に働きかけます。ただし、することで筋肉の分解を防ぎます。

また、ユビキノン経路の働きを制御に関係している経路です。ＨＭＢをの増加を目指すことができます。さと分解の制御、この双方から筋肉量す。
「ロイシン→ＨＭＢ」という過直接、うと、ロイシンはＨＭＢを介さずに経 路へのアプローチで言らには、分解を防ぐことによって筋程を経て働きかけるわけではありま

摂取することで筋肉の合成の促進肉の回復も早くなります。回復がせん。

経路に働きかけま上げることも可能になります。

早くなると、トレーニングの頻度を年齢を重ねるごとに筋肉が分解さ感できないと思います。年配の方は、イエーガー 若い方はその効果は体できるのでしょうか。

Ｂを摂取するだけでも効果は体感す。

摂ることに意味はあるかと思いまあるわけではないのですが、一緒にイエーガー 比較した実験結果がものが期待できるのでしょうか。

時に摂取すると相加効果のような異なるということは、その２つを同経路に働きかけるルートがＨＭＢ とロ イ シ ン と で はれやすくなるので、分解を防ぐこと佐藤 ＨＭＢは特にどのような方にます。
復を早めるという点で、練習によっレーニングしている人たちです。回

ニング前には摂ったほうがいいです。

が、筋肉がダメージを受けるトレーと夜の摂取タイミングは問いません

れています。

用は一切なかったという結果を得ら摂取した実験があるのですが、副作性は認められています。倍の６ｇをリートにお勧めできます。

ようなアスリート、持久力系のアス分解を防ぐという面から享受でき多いです。年齢が高い方は、筋肉のＢを摂ることで筋肉量を維持しな肉の分解も進んでいきますが、ＨＭきたいです。食 事量を減らすと筋競技のアスリートにも摂っていただ

れています。その３ｇを３回に分け果を発揮する量は１日３ｇと言わイエーガー アスリートに対して効教えてください。

佐藤 ＨＭＢの最適な摂取方法をるものが大きいと思います。

がら体重を落すことが可能となりて摂取するのがいいということが分

また、体重制限がある階級制のます。ダイエットをしながら筋肉量点から言えば、年齢が高い方にとっることで１日を通してＨＭＢの血中る方法が推奨されます。分けて摂グ前、就 寝 前に１ｇずつ分けて摂かっています。朝食後、トレーニンても 欠かせないサ プリメントです
濃 度が高い状態を保つことができ筋肉の分解を防ぐという観ね。
ます。ですから、タイミングとして佐藤を維持したい方にはお勧めです。

イエーガー その通りです。若くて行われてきました。安全性も証明は朝食前、夕食前でも構いません。

イエーガー タンパク質を摂った上されています。工場でも管理された運動量が多い方は筋肉の合成を高でＨＭＢを摂取するべきです。そう工程で製造されており、不純物も抑ただし、１日３回の摂取時間の間隔することで、効率よく筋肉量を増えています。安価なものは品質が安めるという側面から得られるものがやすことができます。

不純物は入っていないのか。入って定しないということも考えられるのチンとＨＭＢはまったく別のものないると、安全性にも問題が出てくる

他に科学的に証明されている相のです。その両方を摂ることで、そ可能性はあります。

で、ＨＭＢとしての効果をしっかりれぞれのメカニズムから筋肉量を増佐藤 ハードにトレーニングしてい性のいいサプリメントとしては、クやすための相加効果を得られます。

る方には優先順位を上げてもいいサ問としてあります。そして２つめに、

佐藤 ＨＭＢにもさまざま商品がプリメントかもしれませんね。と得られるのかというのが１つの疑あり、中にはかなり安価なものもあイエーガー そうです。 代、 代

レアチンがあります。筋肉に対するります。値段によってクオリティーアプローチのメカニズムは、クレア

HMB を摂取することで筋肉の回復も早くなり、トレーニングの頻度を上げることも可能となる

佐藤

で筋肉量を維持することは可能でお勧めできますか。

佐藤 トレーニングを行わずにＨＭす。そういった意味では、年配の方

イエーガー ＨＭＢはロイシンの代て筋肉の分解や損傷が起きている筋肉を大きくするためにハードにトイエーガー ま ず 推 奨したいのはは効果が体感できると言えます。
佐藤 アミノ酸のロイシンも経路に働きかけると言われてい謝物です。筋肉の合成ということとですが、筋肉量やトレーニング量、年齢によってその量は変わってくるものなのでしょうか。
イエーガー「体重当たり何ｇ」という考え方はあります。体重が重たい人は３ｇよりも多く摂ったほうがは３ｇ以下でもいいでしょう。また、いいでしょう。逆に、体が小さい人ハードにトレーニングをして筋肉の損傷が激しい人は、理論上は３ｇ以上摂ってもよいということになります。逆に軽いトレーニングで済ませている方は３ｇ以下でもいいでしょ佐藤 血中濃度が高い状態を維持

佐藤に違いはあるのでしょうか。

テイン」「クレアチン」「ＨＭＢ」こレーニングされている方には「プロで筋肉を多くする目的でハードにトの３つを摂ることをお勧めします。

イエーガー 私が推奨しているＨＭ
でいて、これまで多くの臨床試験がＢは１９９６年から研究開発が進ん40う。ただ、そこに科学的なデータは存在しません。
摂取量を増やすことのリスクにつするのが目的であれば、もっと細かわせてプラスの効果を得られるもの

床試験が行われており、その安 全

いては、ＨＭＢはこれまで多くの臨く分けてもいいのでしょうか。

はありますか。

を均等に分けたほうがいいです。朝イエーガー それは理論 的には正イエーガー 筋肉量を増やすことがが、そこには筋肉の材料が必要です。

する経路を活性化させるわけです

他のサプリメントと組み合されていません。
「３ｇを１日１回」

しいと思いますが、科学的には証明目的であれば、ＨＭＢが筋肉を合成比較した実験では「１ｇを１日３回」ということは、プロテインは必要でと「１ｇを１日３回」、それぞれをのほうが効果があったという科学的経路が生きてくるわけですから。

す。筋肉の材料があってこそ合成のを１日６回」

なデータがあります。しかし、「１ｇを１日３回」と「筋肉を増やすためにＨＭＢだけを摂取して満足する、という考

佐藤ありません。

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え方はどうなのでしょうか。

佐藤貴規（さとう・たかのり）

1979 年生まれ。
2007 年～08 年東アジア選手権65 ㎏級優勝。
2012 年東京選手権優勝、日本クラス別70kg 級優勝、全日本選手権７位。
2013、2014 年 日 本 ク ラ ス 別75kg 級 優勝。
2015 年日本クラス別65kg 級優勝。
2017年日本クラス別75kg 級優勝、全日本選手権5位。
2017 年の日本選手権後に引退を表明。
現役最後の大会となった世界選手権70kg 級では７位という成績を残した。

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佐藤 １日の摂取量が３ｇというこ

ラルフ・イエーガー（Ralf Jaeger）

ドイツのボン大学にて有機化学博士号取得。
アメリカのカリフォルニア工科大学で博士研究員を務める。
その後、ドイツ・デグサバイ
オアクティブス社にてクレアチン、ホスファチジルセリンをはじめとするスポーツニュートリション素材開発に関わる。
2007 年にはアメリカに Increnovo 社を設立。
現在もHMBなど多くのスポーツニュートリション研究・開発に関わる。

ＨＭＢを摂取すると「筋肉の合成の促進」と「分解の制御」の双方から筋肉量の増加を目指せる筋肉をつけるためにトレーニングをしている人が摂るべきサプリは「プロテイン」「クレアチン」「ＨＭＢ」

mTO取材：藤本かずまさ 撮影：北岡一浩

当の働きとは？

話題のHMB、その本

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Rを比較した科学的なデータはまだ500mg

飲むだけで筋肉はつく？
摂取量は？タイミングは？

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2012 年にサプリメントとして販売されるようになって以降、トレーニーを中心に大きな話題となった HMB。ネットなどの広告には魅力的な効果がうたわれていることも多い。そもそもHMB はどのような物質で、どのように筋肉に働きかけるのか。佐藤貴規氏がスポーツニュートリションの研究者で HMB への造詣が深いラルフ・イエーガー博士に訊いた。

研究者・ラルフ・イエーガー博士に訊く