2010 年

産直産地理事視察報告集
北海道

1,2ページ

折笠農場

3 ページ

山形県

JA そでうら
山形県

4 ページ

松ヶ岡農場

山形県

でんでん倶楽部（福島）

5 ページ

平田牧場

群馬県

8 ページ

ながの北信産直センター

奈良県

ながさき南部
生産組合 16 ページ

和歌山県

12 ページ

愛媛県

ニュウズ

和歌山県

11 ページ

美吉野農園

有田コープファーム

14 ページ

7 ページ

野菜くらぶ

長野県

供給センター
長崎 15 ページ

6 ページ

福島県

13 ページ

紀ノ川農業協同組合

長野県

9 ページ

夢来塾

長野県

10 ページサン・くらふとの会

折笠農場って折笠農場に

折 笠 農 場 は グ ル ー プ で 生 産 者 は 約 50

行ってきました！

名。 幕 別 町・ 富 良 野・ 斜 里 町 の 3 つ の地 区 に 分 か れ て い る。 自 然 に 近 い 豊 か な
土作りをモットーに化学肥料や農薬を極畑にゴロゴロころがっている
ジャガイモの種芋。
持ち帰って写真撮影。

専務

力減らし自然に近い状態で栄養豊富でより 安 全 な 食 べ 物 作 り に 取 り 組 ん で い る。

折笠 健 さん

視察日：2010 年 10 月 8 日
所在地：北海道中川郡幕別町軍岡 393
栽 培 面 積：70ha
内自然栽培：25ha

じゃがいもの収穫機械

収穫作業中

収穫機械とコンテナが並走

選別作業場

試験栽培のじゃがいも

コープしがとの取引
玉ねぎ

162t

男爵

8t

メークイン

8t

花標津

10t

北海こがね

58t

知床

0.5t

冬はコンテナに雪をつめこんで低温保存

じゃがいも貯蔵倉庫内
1北海道「産直たまねぎ」ができるまで
折笠農場 「産直じゃがいも」
4月

産直じゃがいも

5月

6月

5月
上旬

5月
下旬

耕起

10月
下旬

除草

おおまかな処は機械でとり、機械が入らない所は人が手作業でします。

6月上旬

北海道の折笠農場から美味しい「じゃがいも」と「たまねぎ」をお届けします！

定植

斜里町

北海道

たまねぎの定植も機械によって植え付けられます。

幕別町

3月中旬

9月
10 月〜中旬
上旬「食体験として残るほどおいしい作物を」生産者
折笠健さんからの農業にかける
あつ〜いメッセージ !!

3月

無農薬・無肥料農業に挑戦中です。

は種

収穫

5月
中旬

2月

9月
10 月〜
下旬
中旬

除草

5月上旬

定植

生産地：斜里町

耕起

天心

品種：

7月
6月〜上旬
中旬

トラクターで土を耕します。耕作され る の は、 東 京
ドーム 5 個分だそうです。

産直たまねぎ

1月

収穫

4月
下旬

除草

は種

生産地：幕別町

12 月

9月
9月〜中旬
上旬

6月上旬

耕起

花標津

品種：

11 月

収穫

4月
下旬

除草

生産地：斜里町

10月9月〜
上旬
中旬

6月
7月〜
中旬
上旬

は種耕起

男シャク

10 月

耕起

5月
5月〜
上旬
中旬

品種：

9月

収穫

生産地：幕別町

8月

除草

は種メークイン品種：

7月

参加理事の感想
折笠健さんの農場を訪問して、農業にかけ

父の世代は、「昔のトマトはおいしかった」と言います。正直私には、そこまで強い食体験がありません。子どもたちには、体が忘れないような食体験をさせてあげたい。そえだけの力を持った作物を作りたい。そんな想い
で私も今、無農薬で化学肥料も有機肥料も与えない栽培に挑戦しています。

2

る想いは本物であると確信した。改めて、信頼できる生産者として、じゃがいも・玉ねぎを購入したいと思う。
このような産直・産地と出会えたことは本当に幸せなことだと実感している。

JA
そでうら

産地紹介
砂丘地帯で、日中は気温が高く、夜温は低いこと、水はけが良いことで、味の濃いおいしい農産物を生産。地下水を利用したハウス栽培で、病気になりにくい。
地域の畜産家からの堆肥を利用。少量多品目栽培で、管理は大変だが、きめ細かい指導をし、生産者の得意分野を伸ば し て い る。

フリーダムきゅうり（イボなしで日持ちがいい）とトマトの若い生産者を訪問苦労もあるけど、みなさんによろこんで食べてもらえるのが、とても嬉しい！

トマト生産者ご夫婦と参加理事

視察日：2010 年 6 月 25 日〜 26 日
所在地：山形県酒田市

主な取り扱い品目
アンデスメロン、おとめ心（いちご）、フリーダムきゅうり、あさつき、アスパラガス、ミディトマト 他

フリーダムきゅうりの説明を受けるようす☆フリーダムきゅうり
イボのない円筒形。一般のきゅうりと比較して、渋みや青臭さが少なく、生産者よりコープしがのみなさんへ生産の様子や状況をお知らせします。消費甘味が強く、またキュウの要望も教えて下さい。情報のやりとり、リ独特のよい香りに富む人の交流を続け、信頼関係を築けるよう努ため風味が良いのが特徴です。

3め ま す。

松ヶ岡農場産 地 紹 介「安全で美味しく、高品質・安定供給」を目指し、農薬、化学肥料を減らし栽培。
柿の農園を訪問、ちょうど摘花の時期、摘花と収穫は全て手作業とのこと。

アスパラの畑☆だだちゃ豆さやの毛が茶色で、くびれも深く、見栄えは必ずしも良くないが、甘味と独特の濃厚な風味を持っています。
栽培する土地が合わないと風味が落ちてしまうことから、生産地が限られています。収穫期も短く、また保存も困難だったため、長らくまぼろしの豆と呼ばれていましたが、近年の輸送手段の向上等により全国的に知られるようになりました。
「だだちゃ」とは庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」を意味しています。

視察日：2010 年 6 月 25 日〜 26 日
所在地：山形県酒田市
生産者数：55 名

主な取り扱い品目
・庄内柿・桃・アスパラガス・枝豆 他

だだちゃ豆の畑生産者よりコープしがのみなさんへ
安全・安心はもちろん、食べて美味しいと喜んでもらえる商品を作っています。信用してもらえるよう、決して手を抜くことなく、自信を持って一生懸命作っています。いいものをわかっていただける人にお届けしたいです。

4

参加理事の感想金子組合長（左）と古野会長（右）どことも安全・安心は当然というベースの上に、さらに消費者に満足いただけるようにと決して手を抜かず真面目にいい商品を作って届けて下さっているのがよくわかりました。
次世代につなぐ若い生産者が多く心強いです。経営的に成り立つために支援のしくみができているのはすばらしいと思いました。
生産者の想いを知り、利用して私たちの声を届けましょう！

産地紹介

平田牧場

見学できたのは、枝肉冷凍庫と作業終了後の解体工場のみ。豚の肥育は各農家に委託。
こだわりの配合餌（飼料米・Non-Gmo でポストハーベストフリーのとうもろこし・Non-Gmo 大豆粕など）で安全・安心でおいしく品質のよい健康な豚を通常より 200 日多く肥育。
飼料米を食べた肉の脂身は、オレイン酸が多く甘味とうまみがある。豚の糞尿から作った堆肥を田畑で利用する「環境循環型」の畜産を進めている。
また、地域の業者、消費者と一緒に、日本の食料自給率、農業問題、環境・食育を考えよう！！とリーダーシップをとっている。

視察日：2010 年 6 月 25 日〜 26 日
所在地：山形県酒田市
組合員数：964 名

コープしがの取り扱い品目

豚枝肉の説明を受けるようす

平牧三元こめ育ち豚
平牧金華豚☆平牧金華豚生産者より参加理事の感想

コープしがのみなさんへ

豚一頭、どの部位も食べて欲しい、とのことで中国より導入し、他の中国産原種豚とともに品種改良試験を続けてきま自信を持って、おいしい豚をら、感謝し、無駄にしないよう、いろんな部位した。原種『金華豚』の優れた持ち味を活かしながら、平田牧場が長年培っ作っているので、ぜひ、ご利用を使った料理のレパートリーを広げ、食卓を豊下 さ い！

かにしていきましょう！！

もともと金華豚は中国浙江省金華地区が原産の豚で、最高級中華食材『金華火腿（ハム）』の原料として知られています。平田牧場では 1988 年にた三元交配技術を活用して、肉質の安定性と効率性を高め、求めやすい価格の豚肉を目指して誕生したのが、金華豚交配種『平牧金華豚』です。

5した。私たちは生き物の命をいただくのですかでんでん倶楽部（福島）

隔年差をださないよう、作業の中で一番摘果に気を遣っておられる。

梨

きゅうり

1 本の木から約 100 本のきゅうりが収穫される。
接ぎ木はかぼちゃの為、土壌病害が少ない。

視察日：8 月 4 日〜 5 日
所在地：福島県須賀川市
生産者数：40 名
生産品目：梨、きゅうり、トマト

除草剤は一切使われない梨園

須賀川

ブルームきゅうり「美味しい！」という声

美味しさと安全性の両立を目指し、使用
平成 5 年に㈲でんでん倶楽部として設立。でんでん倶楽部
は生産者組織として茨城、栃木にもあり、関東で広く野菜、果定植された 2000 本のきゅうり。真夏のハウスの中で育った

農薬の制限、使用肥☆ブルームきゅうり料の選定、栽培記録ブルームきゅうりとは、きゅうりの果実の表面に白い粉がついたものをいいます。
白い粉がついていないものをブルームレスきゅうりといいます。この白い粉は、水をはじききゅうりの表面を保護する働きをします。
市場では色つやがよく見栄えがすることからピカピカのブルームレスきゅうりが主流となっていますが、ブルームきゅうりの方が皮が薄く、パリパリ食感を楽しむことができ、食味がよいといわれています。のパソコン管理をいち早く行うなどの活動を行っている。

生産者ごとのデータを登録され、一括管理されています。

物、米などを生産されています。
参加理事の感想生産者より産直の良さ、産直の必要性を強く感じ、産直の安全性と品質も確認でき、組コープしがのみなさんへ合員として生産者と交流できたことに意義を見つけることができました。

ハウスの中は日中 40℃を超えるけれど、今回、生産者とふれ合い、どのように産直を推進していくのかをあらためて良い商品を作るためなら苦労とは感じなく、考え直しました。

食べてもらえる事に喜びを感じます。

皆さん、安全で美味しい野菜をぜひご賞味ください。

6280ha にわたる圃場に育つ野菜と生産者の方々にお会いすることが株式会社

でき、普段届くレタスやキャベツがなぜ美味しいのかを肌で感じるこ野菜くらぶとができた。
遠い産地ではあるが、できるかぎり、お互いの声が近づくように、これからもエールを送りつづけたいと思う。

視察日：8 月 4 日〜 5 日
所在地：群馬県昭和村
生産者数：53 人
生産品目：レタス、キャベツ、その他

昭和村

除草剤や化学肥料は使わず、有機肥料のほかに、土の通気性を良くするための麦を加えておられる。
マルチの使用で、水分が土の中に保たれ、程よい湿り気を残している。

参加理事の感想生産者よりコープしがのみなさんへ

標高 500 〜 800m の赤城山の裾野に位置する。レタ
スやキャベツはこの冷涼な気候を生かして栽培されている。徹底した土づくりのせいか、キャベツはやわらかくしっかりとした甘みがある。
朝 4 時頃から収穫されたレタスはすぐに真空予冷庫に入れられ、その後出荷まで冷蔵保管。収穫後の鮮度管理にはかなり力を入れられている。

農作物を育てる基本は、適地適作と土づくりです。苦労よりも品質へのこだわり、消費者とのつながりを大切に、産地を見てもらって「美味しい !!」と言ってもらえるのが一番うれしく、人と人とお信頼関係を築いていけたら何よりです。

7ながの北信産直センター

北信産直センターの取り組み◎コープしがでの取扱い商品は、キャベツ、インゲン、ズッキーニ、王林、サンふじ、種なし巨峰、桃各種、ラ・フランス、プルーン、ブルーベリー、さくらんぼなど

視察日：2010 年 6 月 30 日〜 7 月 1 日◎特にさくらんぼは生産量全国第 3 位。（①山形②北海道③長野）

所在地：長野県中野市

3 割以上の減農薬栽培と高原の昼夜の温度差が、とても味の良いさ

取扱品目：種なし巨峰、ブルーベリー

くらんぼを作り出しています。

生産者：79 名◎ 15 年前と比べて農業従事者が増えているという嬉しいお話も聞きました。産直事業を意識的に行うことで、後継者へつなぎたい、後継者がつないでいきたいという思いが強くなるのでしょうか。

参加理事の感想
意識的に産直事業をしている者と、農協に商品を卸している者とでは、考え方が違うことにプライドを持っておられる生産者ばかりでした。組合員が買い支えていくという関係でなく、向上心溢れる生産者の姿がこれからも増えていって欲しい。

生産者よりコープしがのみなさんへ
生協と取引することで、消費者の声が聞ける の を 嬉 し く 思 う。 安 全・ 安 心 は も と より、 お い し い も の を 届 け ま す。 そ れ ぞ れ
ぶどう畑で説明を受けるようす

8の立場でよく考え、長い目で見て下さい。

夢来塾のりんご作りの夢来塾

ポイントは…
肥料の管理（畑の地力を知ること）や摘果作業（木の力を知ること！）が大切だそうです。年数をかけ、難しい栽培環境になっている中でも有機質による土づくりや、農薬を減らす

視察日：2010 年 6 月 30 日〜 7 月 1 日

ことにもこだわっておられます。経験と年数をかけて、畑

所在地：長野県下高井郡の環境にあった自分の作り方を見つけること！と生産者の取扱品目：巨峰、りんご
生 産 者：

市川さん !!

2名

夢来塾の巨峰生産者よりコープしがのみなさんへ◎紫黒色で果皮の表面につく白い粉のようなブルームが多い。上品

生産者 2 人の小さなグループですが、誠意を持ってな香りがあり、甘みが強く、酸味安全で美味しいりんご、巨峰を食べて頂きたく産直

も 適 度。

を行っています !!!

最近は、ジベレリン処理した種無年々、種なしの作付けが増えてきていますが、果実巨峰が多く出回るようになっていは自然なもの！「傷や種があって当たり前！」といま す。

う食育もぜひすすめて下さい！

ジベレリン処理とは？
ジベレリン処理とは、種のないブドウを作るために、「ジベレリン」という溶液に浸す作業のことです。
コップにジベレリンを注ぎ、一房 1 秒くらい浸します。ジベレリン処理は 2 回。
1 回目は…種なしにするため2 回目は…果実を肥大させるため難しく、手間のかかる作業です。

9

参加理事の感想以前は出荷した時点で責任は終わった。生協さんとの取り引きは、出荷した時から責任が始まる！
ぜひ皆さんの声を聞かせてください、との事。本当に元気な生産者の方々でしたが、「美味しかったヨ！」の声でよりいっそう元気に頑張れるそうです。

サン・くらふとの会

サン・くらふとの会の取り組み◎「サン・くらふとの会」、「サン」は太陽"「くらふと」は 技能 " 巧みな " という意
味があります。サンサンと輝く太陽の下で、視察日：2010 年 6 月 30 日〜 7 月 1 日

真心こめて育てられます。

所在地：長野県長野市◎栽培管理の基本は「健康な土づくり」…農取扱品目：りんご、巨峰、米薬をできるだけ抑え、土壌を守るために除草

生産者： 8 名

紅玉王林

サンふじ剤は使わない。そのため、1 年に約 10 回の草刈りは大変な作業です。
◎ 24 年前、安全で味本位のりんご作りで産直活動に取り組もうと、当時 20 〜 30 代の若い生産者 8 人がグループを結成。現在まで 8 人で常に情熱を持ち、品質の高いものを作っていると自負されています。

サン・くらふとの会 8 名の生産者と参加の理事

生産者よりコープしがのみなさんへ
メンバーのほとんどは 2 代目です。先代の植えた木で、私たちは収穫し、次の代のために木を植えます。長くお付き合いしましょう。

10

参加理事の感想生産者の方々は生産者の立場で、本当に懸命にやって下さっている。役職員はその立場でもっと売る工夫を、組合員はその立場で知って広める活動をもっと懸命にやることが必要だと感じました。

̶自然と環境を守り食の安全と安心を育む̶

農事組合法人人と畑と心のふれあい。

美吉野農園

労力が足りず
繁忙期には家族総出かアルバイト

所在地：奈良県五條市霊安寺町良峰
生産者：約 300 名
取扱商品：柿・梅他

1 人の生産者でグループ産直活動の基本・除草剤を使用しない・有機栽培又は特別栽培・有機質肥料の使用・合議による決定

カラーチャートと呼ばれる収穫の為の色見本

1000㎡（1 反）＝約 50 本

× 30 倍＝約 1500 本

市町村単位の生産量では日本一の産地。中山間地の山の斜面に畑があり、寒暖の差が激しい気象条件を利用して甘く美味しい柿を生産。
柿畑・梅畑は隣接地もあり、共通の農薬使用による基準作りや梅収穫期間中の柿への防除規制を行う。

傷・変形などのB級品は加工食品に生まれ変わる。
参加理事の感想
山間地斜面での剪定・摘蕾・収穫「室」とよばれ渋抜きをするための装置。
コンテナに入った柿を装置の中に積み上げ密閉し、1時間かけてガスを入れ18時間。
1 日半 28 〜 30℃の保温庫。収穫から 1 週間位で組合員のもとへ。のすべてが手作業で手間ひまがかかる大変さと危険も伴う苦労に、柿はありがたく感じました。

種 か ら 8 年、 木 植 え か ら 3 年

11有田コープファーム

産地紹介
有田は和歌山県の中部に位置し、高野山を源流に流れる有田川下流域に広がる産地です。
みかん栽培は 450 年の歴史を誇り、今日も全みかん狩りを兼ねて学習交流会も盛んです。

国ブランドの産地です。生産量・出荷量とも和歌山県は 6 年連続日本一。有田はその 5 割以上を占めています。

知って安心、食べて納得
有田 CO-OP みかんの魅力
有田コープファーム小西参事と参加の理事

視察日：2010 年 9 月 16 日
所在地：

和歌山県有田市Q 農薬や防腐剤は使ってないの？

A・温州みかん・ポンカン・清見オレンジなどの中晩柑類に、地域慣行栽培の 3 割減の農薬散布にとどめています。

生産者数：89 名

主な取り扱い品目

有田コープファームでは、味と安全性を優先Q エチレンやワックスは使ってないの？

A

有田コープファームではエチレンやワックスも使用していません。

だから安心 !!

青果物品質保障システムに基づき、各農家の取り組みが栽培管理表でわかるようになっています。

生産者よりコープしがのみなさんへ産直を有田の地で初めて取り組んだ組織です。今年で 35 年目を迎えます。コープしがさん誕生と同時に取り引きを始めました。現在 85 名の生産者がみかん作りに励んでいます。安全・安心・高品質なみかんをご賞味ください。

12

だから安全 !!

参加理事の感想
訪問した時は、夏の猛暑で割れや日焼けという出荷できないであろう商品が多く見られました。
こちらが気落ちする中、生産者は私たちのために一つでも多く出荷できるように、頑張っておられました。

紀ノ川農業協同組合

大阪府
岩出市
和歌山市

紀ノ川市

有田市

奈良県

和歌山県

視察日：2010 年 9 月 15 日
所在地：

和歌山県紀ノ川市

生産者数：903 名

紀ノ川農協は、組合員平均年齢 が 64 才。
地域基幹的農家平均年齢 65

生産者よりコープしがのみなさんへ

才以上と、高齢化している農協

1976 年紀ノ川農協の前身である那賀町農民組合が 16 人でで す。

出発。以来、土作りを基礎に環境にやさしい農法にこだわっ

COOP産直
協
紀ノ川農
協
紀ノ川農
協
紀ノ川農

生協産直
60 〜 65％

協
紀ノ川農

かんきつ類の光センサー・重量センサー

おいしい」を大切に、「自然のまま」に近づき「持続できる農業」を導入するという画期的な取り組みの中、を追求していきます。

導入時は 4 割もはねてしまうということも安全・安心でおいしい野菜・果物を作るため、農薬は散布回あったそうです。
生産者は大変な反面、個々の努力に対す数を極力控えています。
肥料も独自配合の有機質肥料をたくさん投入し、健康で安全る評価が明らかになり、やる気の基となっています。

な農作物作りに励んでいます。

協
紀ノ川農

主な取り扱い品目
・みかん・柿・トマトてきました。（現在組合員は 903 名）これからも「安全安心で参加理事の感想ȤȞȱȥȽȹˀĊ

一日中、収穫する際に朝と夕方とは、同じ色でも見え方が違うそうです。

生産者の一番うれしいことは、「消費者からのメッセージ」です。

組合員との交流も遊びにならないよう工夫され、取り組まれています。

13

ニュウズのみかん作り

株式会社

ニュウズ
視察日：

1月

所 在 地： 愛 媛 県 西 宇 和 郡 伊 方 町

4月

5月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

雑草に栄養を取られないように、草刈り機で刈ります。
︵みかん狩り︶収穫

施肥︵肥料まき︶防除︵農薬まき︶防除︵農薬まき︶摘果︵果実をもぐ︶

除草︵草刈り︶摘果︵果実をもぐ︶防除︵農薬まき︶防除︵農薬まき︶

除草︵草刈り︶防除︵農薬まき︶みかん作りは土作りから！おいしいみかんができるよう、肥料をやって土に栄養を与えます。
〈3つの太陽〉

6月

木になりすぎた実を落として量を調整します。
表年・裏年の収穫量の差をなくすために、一番頭を使う作業です。
施肥︵肥料まき︶

除草︵草刈り︶剪定︵枝切り︶いよかん、清見タンゴール

施肥︵肥料まき︶取扱商品：温州みかん、しらぬい、3月

木の内側に光が入るよう、邪魔な枝を切って整理するため。

2009 年 12 月 12 日

従業員数：約 20 名

2月

一つ一つの作業工程は、すべてデータ管理されています。

⇒組合員の食卓へ

通常の栽培（慣行栽培）の約半分の農薬を使用。減農薬で栽培しています。
・4 月…花の蜜にやってくる虫
・5 月…灰色かび病、黒点病
・6 月…黒点病・ヤネノカイガラムシ
・8 月…黒点病・ミカンハモグリカ・アゲハ・
アブラムシ

生産者よりコープしがのみなさんへ
ニュウズの園地は宇和海をのぞむリアス式の傾斜地に開かれた段々畑です。青空から降り注ぐ太陽・海からの反射熱・そして先人たちが積み上げられた石垣からの輻射熱…この「３つの太陽」の光をうけて育っているのが西宇和のみかんです。皆さんの「美味しい !!」という言葉が一番うれしいです。これからも交流の場を大切にしながらみかん作りにはげみます。

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はさみで傷つけないように気をつけて収穫します。

視察者からのコメント
生産者の皆さんの笑顔と宇和海のそばで太陽をいっぱいあびているみかんを見たら、美味しさの理由がわかりました。一つ一つの行程作業が丁寧に行われており、品質や安全性も確保されていました。ニュウズの生産者さんの様子をぜひ HP のブログでごらん下さい！！

http://www.news-mikan.com/blog/index.php

農事組合法人
供給センター

海岸沿いから山間地まで圃場が広がります。
山間部は石垣で積み上げた畑が多く、降雨による土砂の流出には苦労されています。土質も粘土・砂・火山灰とさまざま。その土地に合った作物を工夫して栽培しています。

長 崎

視察日：2011 年 3 月 3 日〜 4 日
所在地：長崎県南島原市
生産者：33 名
産物：秋・春じゃがいも、玉ねぎ、春人参、産直米、しょうが、トマト、長ねぎ、大根、インゲン、南瓜、にんにくなど

コープしがの取り扱い品目
新じゃがいも、新玉ねぎ、新人参、秋作のじゃがいも

マルチ（畑を覆う黒いビニール）の使用や、除草の機械化により薬に頼らない安全農法に心がけています。手間ひま惜しまず安全なモノ作りを行っています。

作ったモノの値段は 20 年前と同じ。それでも資材や燃料等は高騰する一方…。生産者の苦労は絶えません…。

☆おぼえておいて !
20 年程前に噴火した普賢岳が中央にそびえる島原半島の西南部に位置しています。まわりを海に囲まれ、温暖な気候の中、じゃがいもは蛍光灯の光でも緑化が進みます。保存は光の当たらない涼しい場所で !!

生産者よりコープしがのみなさんへ

1 年を通して数多くの野菜や果

天 候 の 影 響 に よ り、 規 格物が栽培されています。供給セ外 が 多 く 出 ま す。 味 は 全 く

ンター長崎には後継者も育って

変 わ ら な い の で、 利 用 し ていて、今後ますます期待されてくださいね !

参加理事の感想生産者さんはみんな明るくて、前向き ! 南国の開放的なムードが起因しているのでしょうか…。
しかしモノづくりにはやはり真面目で熱心。おいしさを届けるため、妥協はけっして許さない姿勢に敬服しました。

います。

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農事組合法人

ながさき南部生産組合
視察日：2011 年 3 月 3 日〜 4 日
所在地：長崎県南島原市
生産者：130 名
産物：玉ねぎ、じゃがいも、トマト、ブルームきゅうり、南瓜、インゲン、

島 原 半 島日本のフロリダと称される島原半島。その昔キリシタン弾圧に反発した住民がおこした島原の乱でも有名です。南蛮貿易により西洋の文化をいち早く取り入れて、文明開化の新風が吹いた地としても知られています。周囲は海に囲まれ、明るい太陽・暖かな気候・適度な降雨・肥沃な大地…大変自然に恵まれています。東シナ海の暖流の影響を受けた海洋性気候は多種多様な耕作に適しています。

自然との共生 大地に感謝 !!
「安全な食べ物は長崎の地から」を合言葉に生態系を重視した有機栽培や無・省農薬栽培に取り組まれています。

オクラ、レタス、白菜、温州みかん、合 鴨 米 な ど 32 種 類

コープしがの取り扱い品目
玉ねぎ〈有機〉、玉ねぎ、じゃがいも、ミニトマ
ト〈アイコ〉「これから何処へ？」出荷を待つプチトマト〝アイコ〟

食の安心・安全は人まかせにしない !!
内部監査に加えて、毎年食の当事者や専門家、消費者が多数参加して公開監査が実施されています。

生産者よりコープしがのみなさんへ
食べ物と命との直結を痛感して安全・安心にこだわっています。また「農」と「食」を中心に地域を活性化したいと願っています。

自主・自発相互扶助
生産物ごとに 32 の部会を設け、学習会を開き、それぞれの作物の美味しさを最大限に引き出す生産方などについて情報交換をしています。
また資材なども共同購入しています。
（共同エコロジーファーム）

プチトマト〝アイコ〟のビニールハウスにて参加理事の感想
安全へのこだわりは毎年実施される公開監査で保証済ですね !! これからの日本の農業の発展に益々期待大ですね〜 ! 今後も美味しい品々を楽しみにしています !

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