神山町の「からうす」

神山町の「からうす」
民俗班（徳島民俗学会）

青木

幾１）

男

１．はじめに「からうす」は米麦の精白具である。からうすを抜きにして、穀物の精白を語ることができない程全国で使っていたものであって、どんな山村でも昭和20年代までは使用しており、そして昭和40年（1965）ごろまでは農家の土間に遊休機具として残存しているのを見かけることもしばしばであった。そのからうすを今はまったく見ることができない。
今回阿波学会第46回総合学術調査に於て、民具学的には貴重な体験を得ることができた。
それは民具を通して「人と物のかかわりを追及するなかで民具保存の認識を改めなければならない」ことを痛感したからであった。
民具研究と資料保存の声が上がってから年久しい。しかし１基のからうすの調査の中でとりくんだ苦悩と努力も大きかった。それを報告するとともに、「民具は残しやすい物を各資料館が個々に収集すればよいのではない。行政的に、計画的に種類を選択し、必要なものは国家的な保存を考えねば、千年の悔いを将来に残すことになる。今が一番大切な時である」と提言し、報告とする。
２．「峠型からうす」の発見
平成４年７月28日阿波学会第36回三好町調査の時、三好町立資料館に１基のからうすがあった（図１）。私たちが従来見てきた「からうす」（図２Ａ）とは少し違っている。図１
さおと図２の違いは棹の後半にある。図１のものは棹の上に人が乗って踏むしくみで、棹の上面が広く、「ほろろ」から後方にすべり止めのキザミがあり、天井から身体を安定させる綱がつるしてある。「ほろろ」から後方は１袤以内である。図２Ａは筆者が管理する敷地資料館のものであるが、この型のものは「ほろろ」から後方を細く長くするために、中程から後方を別材で継いである場合が多い。これを

図１

１）麻植郡鴨島町敷地964― 297 ―

三好町資料館展示「からうす」

民俗班「つぎ棹」と言っている。つぎ棹でなくても後半を軽くするために細く造り出してある。図２型はいずれも後方に鳥居形の支えと棹の後尾（端）を踏むための「踏台」があって、台上の人が支えで上半身をささえ、片きね

足で棹の端を踏むと杵が上がり、足うす

つを放すと杵が落ちて臼の中を搗くこ

図２-Ａ

敷地資料館保管

松材「からうす」とになる。図２型は全国に普及している「からうす」である。そこで図１型の疑問を解くために、図１型を「峠型」とし、図２型を「平地型」として分類してその広がりを調べた。三好町は吉野川の北岸にあって平地が少なく、山は傾斜が急できび

図２-Ｂ

敷地資料館保管だいせんざんケヤキ造り「からうす」棹
だいせん

しく、峠に続く所々に人家が点在する。県境の大川山 （1,042袤）には大川 神社があり、大川神社に通じる道は、古来から塩の道・金比羅信仰の道とも言われてきた。また峠につづく香川県仲南町の村落は、三好町の人たちの通婚圏であったこともわかった。峠を下りて、７月29日仲南町の教育委員会資料室を訪ねて見ると「峠型からうす」を１基保存していた（図３）。この年の12月までに確認できたのは三好町と、香川県仲南町の２基だけであった。峠型と平地型の図をもって近隣の町村をまわったが、そのころ「からうす」はすでにどこにも残っていなかった。中年の人は「からうす」という物さえ知らない人が多くなった。しかし80歳前後の人は「最近まであったのだが」などと言って「峠型」を使っていたことを教えてくれた。12月の発表会までに三好町から池田町・三野町のほか、吉野川を渡り、井川町・三加茂町・半田町・
いや やま

かみ ごおり

両祖谷 山 村と、阿波上 郡 西部の山村がすべて峠型を使っていたことを聞くことができたが、からうすは見ることができなかった。県外で仲南町に近い香川県善通寺市をはじめ、西条市・松山市・高知市・広島県宇品市・青森県小川原民俗博物館のからうすも、すべて平地型であった。

図３

香川県仲南町教育委員会保管― 298 ―

「からうす」

神山町の「からうす」

峠型からうすは、聞き取り調査で使っていたというものの、その理由も分布の範囲もわからないままに「古代の塩の道」と重なる地域に「他とは違ったからうすがあった」と報１

告して、峠型の解明はその後の調査でつづけることにした 。今回の報告はその結論にも似たものである。
３．からうすの研究
からうすの研究はあまりすすんでいない。最近は農具辞典・民俗辞典・民具辞典などがもみすりあるが、どの本にも「からうすは籾摺臼・踏臼の２種類があり」と書いてある。中には「『大から臼』という踏臼あり」とする本もあり、どんなからうすを言うのか説明もなく、民具に関するかぎり時代が下がるほど用語と字義の関係があいまいになり、研究の理解を複雑にしている。若い研究者が「からうす」と「すりうす」を混同させている場合もある。
からうすの研究には、正徳２年（1712）に大阪の医師寺島良安が書いた『和漢三才図会』２（巻35農具類）が参考になるが、同書には「品名碓（からうす）からうす

和名加羅宇須（からうす）」とある。

くちばしくるる

棹にはめこんだ杵を「 碓 の 觜 」といい、棹を貫いて横に出ている短い木を枢機（からほ ろくり）とし、これを「保呂」という（徳島では「ほろろ」という）。
「碓」を考案した雍父（養父）、「水碓」を作った后稷（こうしょく）は『諸橋大漢和辞典』によれば黄帝施政のころの人で、漢字がつくられたころの人物とされている。
「碓の作り方」の中で「瓶の口を少し外側に向けて埋める」とあるのは大変大切な事であって、臼の方向は臼底の高さ、軸（ほろろ）の高さ・杵先（碓のくちばし）の方向と一致しなければならない。その角度は一つも同じものはない。からうす・ひきうす・たうすなど、臼はすべて同じ理屈が通用する。からうすの「棹」は「ほろろ」を中心に円形運動で上下している。棹が落下した時、杵の下面は水平でなく、地中の臼底の高さと地上のほろろを軸とした高さの違いから、杵の先は約10度前後の傾きをもっている。臼を杵の落下方向に合わせなければ穀物が自由にひるがえらない。最近の各資料館では臼を地上に置いているが、本来は地に埋めなければ、からうすにならない。
上田萬年編（大正六年、啓成社発行）『大字典』1597頁、碓の項に「碓−物をウスヅク意。春とも書く。臼に同訓異義あり。碓・臼・碾・磑・磨・Cの別あり。碾は引きウスの上・磑は下・磨は通じて引きウスをいう・Cは唐ウス・臼はツキウス・碓はカラウス・名３

物六帖につまびらかなり」と記されている 。
４．「阿波上郡」と「峠型からうす」
三好町調査から８年の歳月をかけて峠型からうすの解明をつづけたことになる。第44回― 299 ―

民俗班の井川町調査では平成９年９月20日、井川町井内2880萩原晴巳さん（68歳）に会って多くのことを知ることができた。萩原さんが住む上野住地区は小学校の分校を約100袤も下に見る約700袤の場所にあった。萩原さんはからうすのことについて「私達が使っていたのは全部峠型であった。峠型が楽だから使うのだが、下郡の人が平地型を何故使うのか、そしもごおりの気持ちが分からない。」と話してくれた。上郡の人と、下 郡 の体質が違うのだと考えてその姿勢を図にかいて萩原さんに教えてもらった。しかし使っていたという井川町では、やまぐわついにからうすを見ることができなかった。きびしい傾斜に、耕作する人も、山鍬をつく４る人も少なくなっていると聞きながら報告を書いた 。
つづいて平成10年７月28日第45回穴吹町調査で穴吹町字支納285の向井昌利さん（74歳）が納屋の100cm

170cm
曲り12cm2014420２階に「からうす」の棹を大切に︵ほろろ芯金︶50
樫
材保管して居られるのを知って調査したところ、峠型であった（図４）。

図４

これで峠型からうすが上郡東部に50100

穴吹町のからうす５も及んでいることが判明した 。
従来上郡文化圏は吉野川文化圏と異質のものだとは考えていなかった。阿波国といわれ
みなみがた

６

きたがた

た徳島県面積（4,145裄）を三分して、 南 方といわれる太平洋沿岸と、北方７郡といわれる吉野川沿線の上流２郡を「上郡」（図５）、下流５郡を「下郡」と呼んだが、政治的にも古代からほぼ同じ支配者に支配され、とくに阿波

県

川

香

北方、すなわち吉野川沿
あい吉

いは葉藍の生産地であったので、吉野川を通じて

愛

荷物の積出しや人の出入媛
県ご野

上かみ郡おり川
下しもご郡おり勝川
喰鮎浦
川 那賀 川りも多く、民俗的にも言み

南なみ
方がた

語にも違ったところは見られず、阿波の民俗文化は徳島から海・小船を通高知大県
海部
川

じて支流の奥地まで伝えられたと考えられていた。そのため、吉野川文平
洋
0

図５

化圏の中に峠型からうす― 300 ―

南方、上郡、下郡の範囲

1020神山町の「からうす」の存在する理由がわからなかった。

149cm

平成11年９月６日神山町下分字
城河内中山馨さん（76歳）宅でか87cm

189141016

らうす（図６）を確認した。三好39町、仲南町、穴吹町に次ぐ４基目の「峠型からうす」である。しか12

図６

し資料館に移動したからうすは、中山家のからうす部品を寄せ集めたものもあり、機能効果が正確ではないので、同年12月５日の総合学術調査報告会では「阿波上郡文化の中に峠型からうすがある。それは全国でもこの地域独自のものであり、古代からの厳しい環境の中でつくりあげてきた体質的なものに関係する」と７報告した 。
この報告会の前に、峠型が他県にもあるかどうかを確認するために、民具研究の先輩や知己をたよって、鹿児島県から青森県まで30通のアンケートに、峠型と平地型の図を書き、地域でどちらを使っていたかを御教示いただくよう10月はじめに投函した。「からうすがない」という答もあり、からうすの存在が確認できたのは半数程であったが、青森県三戸市の田仲忠三郎元稽古館館長・横浜市日限山の河野道明神奈川大学教授・福井県美浜町在住の民具研究家小林一男氏・岡山県山陽町在住の歳森茂元四国民具研究会会長・島根県松江市の勝部正郊元中四国民具学会会長その他から長文の手紙や大部の参考資料の送付を受け、親切に教示をいただいた。しかし、峠型からうすを思わせるものはみられなかったので、峠型からうすは「阿波上郡」独自のものであり、それをつくりあげた原因は、上郡を包む多くの山岳であるとした。
阿波上郡は図５で示すように阿波国の西北に位置し、吉野川の中流域を占め、徳島県の面積の約１／３強、その周囲はすべて高い山で囲まれている。香川県境には讃岐山脈が立ちはだかっている。東方下郡との境は妙体山・高越山など、南方は剣山など、高知県境にみ うねの かの いけやまは三 嶺 など、西方は野 鹿 池山 など、20以上の1,000袤以上の山が境界線をつくっている。
そのうえ地域内に1,000袤を超える山が10以上ある。これが上郡に住む人の生活の場であった。急坂を毎日登り下りする。それが山の人の生活であった。村々をまわっているうちに山の人から「なれたら山道の方が歩きやすい。平らな道は気が疲れる」と聞いたことがある。その動作が峠型の使用を楽にしているのかもしれない。先に井川町の萩原さんに教えてもらった「峠型からうす」を踏む図を書いて重ね合せてみると、何だかわかるような気がする（図７）。峠型は杵を上げる時も下ろすときも、坂道を歩く動作に似て、あまり力を入れているようには見えない。平地型からうすで杵を上げる時はもちろん体形を前かがみにして前足に力を掛け、杵を落下させた時も、次の動作のためつま先は待機している― 301 ―

民俗班

峠型

平地型

図７

←→

著者が青少年時の体験により作成

峠型と平地型の体型の差ように見える。峠型からうすは阿波上郡のけわしい山岳地帯の生活の中で作り出されたと考える。
峠型からうすの祖型については、中国の前漢時代に、1969年河南省出土のもの（図８）がある。
５．「神山町」のからうす
平成11年12月５日の調査報告会の後で、神山町の文化財関係の方から神山町の奥地に峠型からうすが

図８

前漢時代の土器模型（1969年河南省で出土）１基現在も残っているとの話が出た。町文化財保護審議会の御尽力で所有者との連絡もついて、平成12年１月30日、元町文化財保護審議会委員長の大栗玲造氏と教育委員会の林徳あくい夫氏が車でご案内下さって鮎喰川に沿ってさかのぼり、神山町上分字殿宮71番地田浦善子さん（67歳）方に着いた。付近にはまだ残雪もあったが、からうすはきれいに取りかたづけてあり、一人ではとても来られない所と感謝しながら、はじめて見る峠型からうすの真の構造を調査した（図９）。田浦さんは昭和８年（1993）１月２日生まれで、昭和28年（1953）に20歳の時嫁にきたという。そのころまで使っていたが、石油発動機が入ってきて、からうすを使わなくなったという。
からうすをいつごろから使っていたかについては確証がない。万葉集、源氏物語（夕顔）― 302 ―

神山町の「からうす」

図９

神山町のからうすにも記事があるので古代から盛んに使われていたことが知られるが、それは貴人のことであって、「庶民がからうすを踏んだのは江戸時代になってからだ」と言う学者の説が有力である。そこに大きな間違いがある。からうすの音を聞いたのは貴人であってもからうすを踏むのは庶民であった。古代人の生活を考えてみると、古代は数千年前の昔から個人生活でなく、社会的集団生活であった。地域ごとに特定の支配者が居り、その支配者の指示によって住民の役割りがきめられ、生産的にも、対社会的にもその地域の発展がはかられたと考えられる。逆にいえば、すべての民俗行事や、民具類が江戸時代になってから、中国から伝えられたり、行事がさかんになったと考える学者が多いのは、検地帳や棟付帳によって知られる庶民の身分制度や、貨幣経済の発達によって個人資産が蓄積したことが知られているためと考えられる。これからは文化財の中でも中世遺物に注目しなければならない。神山町のからうすは、このような中世と近世の文化の流れの違いを教えてくれる。
６．文化の道
中世の社会的集団生活は、山の峰・峠をたどり、文化の交流も移動も行われた。川舟が物資の交流や人の交通に役立つようになるのは江戸時代からであろう。
中央構造線が吉野川に沿って走るこの地帯は、全体が破砕地帯で、地すべり等の災害もあったが、植物・動物は豊富で生活はしやすかった。縄文・弥生ごろからこの地域に住みついた古代人は、讃岐山脈を越えて讃岐塩を入手し、サヌカイト原石を手に入れて石器をつくり、山岳を平地のように駆けめぐって、平地よりも早くから中央政権と交流し、文化をとりいれていたことは遺跡表（表１）で示す通りである。中世まで文化の道は平地では― 303 ―民俗班
そ う やまなく峠道であった。神山町左右山の銅剣もそうであり、平家の落人伝説、南北朝の山岳武士の活躍の舞台も、峠道であった。峠型からうすについては「神山町にはまだほかにもあるかも知れない」という声もある。
表１

徳島県・先土器・縄文期遺跡地名表

時 代
遺 跡 名場
所
説明
◯ 先土器
丹田
三好郡三加茂町丹田 ナイフ形石器標高300襷
◯〃
土取
三好郡三好町土取
ナイフ形石器横型
□〃
甘枝
阿南市桑野
ナイフ形石器縦型・横型△〃
吉野川北岸
吉野川北岸９カ所
阿波町４（地区）・市場町２・土成町２△ 縄文草創 長原
麻植郡鴨島町敷地
有舌尖頭器（類似石器由岐町など県内７カ所出土）
加茂谷川遺跡群◯ 縄文早期 ５号岩陰
三加茂町西ノ庄黄嶋式楕円及び山形の押型文。標高496襷□〃
古谷岩陰
上那賀町字堂見谷
黄嶋式右同じ。標高260襷
◯ 縄文初期 加茂谷川遺跡群 三加茂町西ノ庄小松 加茂谷Ｚ・磯ノ森式。標高340襷
◯
〃
〃２号岩陰
〃
羽嶋下層２〜３式。標高355襷
◯ 縄文前期 加茂谷川岩陰〃
北白川下層式〃中期前半、中期後半（加茂谷１・加茂谷２）◯ 縄文中期 加茂谷川１号岩陰
〃森崎貝塚
鳴門市森崎
中期前半、中期後半標高４〜５襷（森崎下層）△
徳島市徳島町城ノ内 宮滝式（近畿西日本に多い）標高３襷△ 縄文後期 城山３号貝塚〃東禅寺
鴨島町西麻植檀ノ原 中津・彦崎Ｋ彦崎Ｋ式。標高20襷円形住居址△〃
加茂谷川１号岩陰 三加茂町西ノ庄
中津・彦崎Ｋ式。標高340襷
◯〃
大柿
三好郡三好町昼間中津式。標高82.5襷
◯〃ウエノ
三好郡池田町ウエノ 福田Ｋ式。標高130襷
◯〃
森崎貝塚
鳴門市森崎
中津・彦崎Ｋ式。標高４〜５襷△
徳島市徳島町城ノ内 黒土Ｂ・Ｂ・滋賀里蠶式。標高３襷△ 縄文晩期 城山３号貝塚〃
加茂谷川１号岩陰 三加茂町西ノ庄
黒土Ｂ式。標高340襷
◯◯上郡（かみごおり） △下郡（しもごおり） □南方（みなみがた）〔斎藤忠編「日本考古学の視点」（1966. 日本書籍）〕

参考文献
１．青木幾男（1993）「『からうす』の構造からみる三好町の文化圏」総合学術調査報告
郷土研究発表会紀要第39号

三好町

２．寺島良安編（1712）『和漢三才図会』（縮刷版・明治39年11月21日，吉川弘文館発行）
３．上田万年編（1917）『大字典』
４．青木幾男（1998）「民具を通して見る社会の変遷」総合学術調査報告第44号井川町

阿波学会紀要５．青木幾男（1999）「からうす、土あげの調査から見た阿波上郡文化の特徴」総合学術調査報告
穴吹町 阿波学会紀要第45号
６．徳島新聞社調査事業局編（1981）『徳島県百科事典』徳島新聞社発行
７．青木幾男（1999）「阿波上郡のからうす」総合学術調査発表会資料― 304 ―