令和５年３月発行

生活衛生
いしかわ

Ⓒ金沢市

104第号

（一社）石川県生活衛生同業組合連合会（公財）石川県生活衛生営業指導センター
金沢市平和町１－３－１石川県平和町庁舎３Ｆ

TEL：076－259－6510
FAX：076－259－6516◆巻頭言◆

コロナの時代に生きる

石川県飲食業生活衛生同業組合理事長 鍋

生活衛生同業組合の皆様におかれましては、益々ご盛栄のこととお慶び申し上げます。
この３年間、新型コロナウ
イルスの流行拡大によって、私たち生衛業は大いに苦しめられ、その中でも特に、飲食業は観光業とともに大きな打撃を受けました。
加えてこの１年は、ロシアのウクライナ侵攻に端を発した原油や原材料費の高騰にも見舞われ、今も苦しい経営状況が続いています。
こうした中、各組合員の皆様におかれましては、ご苦労されながら試行錯誤を繰り返し、仕事を続けてこられたのではないかと思います。
そして、この３年間は、バブル期以上に私たち組合員に、経営について多くの考える時間をもたらした３年間でもあったように思われます。
事実、この歴史的な災厄を機に、以前とは異なる営業時間や、新たな営業体制を構築されたお店

島盛雄も多いと伺っております。
その最たるものがデジタル化への対応です。人と人との接触を回避することが要請される中、クレジットカードや電子マネーなどに対応したキャッシュレス決済の導入やＳＮＳの活用、効果的なホームページの構築など、コロナ禍を逆手にとった新たな考え方やシステムの導入に果敢にチャレンジし、成果を挙げられた事業者も多いのではないでしょうか。
ウィズ・コロナへと時代の流れが変化する歴史の大きな転換点にある今、私たち自身がこれまでの考え方にとらわれず、行動を変えていく不断の改革こそが必要不可欠であると痛感する次第です。
そして、組合員同士が団結し、数を力へと変えて、頑張って明るい未来に向けて進みたいと思っております。
今後とも、ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。

（2）第104号 令和５年３月 生 活 衛 生 い し か わセンター･連合会だより▪ 消費者懇談会の開催
令和４年11月９日、白山市松任文化会館において消費者懇談会を開催しました。

経営特別相談員に参加いただきました。
最初に石川働き方改革推進支援センター長の桐山良彦氏から、10月に改定された最低賃金と、事業場内で最も低い賃金を一定額以懇談会には、各地域の消費者団体と関係組上引き上げた中小企業・小規模事業者に対す合の代表者10名と、県及び県中央保健福祉る助成金制度について説明があり、続いて、センターの担当者にご参加いただきました。

日本政策金融公庫金沢支店の上野洋課長か当センターからは、消費者から寄せられたら、公庫融資制度について説明していただき

生衛業に関する苦情相談の件数や苦情の実態ました。

について報告した後、Ｓマーク制度の意義や有効性などについて説明し、Ｓマーク登録店の一層の利用促進にご協力いただくよう要請しました。
消費者団体の方からは、苦情の実態だけでなく、行政や組合がどう対応したかも報告すべきといった提言や、利用者がＳマークのお店と分かるよう事業者側はもっとアピールしてほしい、消費者が安全・安心な生衛業のはやてサービスが利用できるよう、Ｓマークのさらまた、㈱迅 技術経営の高稲俊輔氏から、なる周知を図ってほしいなど有意義なご意見「Withコロナ時代の生活衛生業の経営戦略」

をいただきました。当センターでは、これらをテーマに、コロナ禍の逆風の中、収益力をの意見を今後の事業展開の参考にさせていた上げる（＝高付加価値化により単価を上げる）だきたいと考えています。

ためにはどうすればいいかについて、「差別化」と「集中（ターゲティング）」をキーワードに、様々な事例を交えながらご講義いただき、参加者は真剣に聴講していました。
研修会終了後、参加者に対し、手井専務理事から修了証書が渡されました。

▪ 経営特別相談員研修会の開催
11月29日、しいのき迎賓館において、知事の委嘱を受けて、組合員からの融資や経営に関する相談・指導を行う経営特別相談員の資質向上のための研修会を開催し、14名の講義 「 Withコロナ時代の生活衛生営業の経営戦略」 の要約●商売や経営には、 必ず成功するノウハウやすぐに役立つ知識はない。 それよりも、 前に進むための拠り所となるような考え方を持っておくことが大事。
●儲 けを生むには、 売値を変えずにコストを下げて利益を上げるか、 コストは変えずに高い付加価値をつけて売値を上げるかのどちらかしかない。 この高付加価値を生み出すのが 「差別化」 である。
● 「差別化」 とは、 他店と違う自店の価値を見つけ出し、それを強みにする経営戦略であり、 そのためには、 日々の経営を方向づけるコンセプトが重要だ。
● 「差別化」 を実現するためには、 競争相手 （ターゲット）を想定することが大前提。 競争相手は同業種に限ることなく、 本質的な競争相手は誰なのかを考える。
●そこから、 自店の顧客の具体的なイメージづくりや商圏分析を行い、 高付加価値化につなげていこう。
※当日の研修資料をお求めの方は、指導センターへご連絡ください。

生 活 衛 生 い し か わ 令和５年３月 第104号（3）▪ 生衛業後継者育成支援懇談会の開催

これまであまり顧みられることがなかった視点から、いかに効果的に集客力を高め、魅力12月19日、しいのき迎賓館において、後あるお店づくりができるかを、多くの成功事継者問題をはじめ経営や融資などの様々な課例を交えながら講義していただきました。
また、物価高騰による題に関する懇談会を開催し、各組合から10価格転嫁に触れて、物価名に参加いただきました。
高齢化や後継者不足、若年者のモチベー上昇分を価格に上乗せす

ション不足、新規加入者の減少と組合員の組ることを容認する寛容さ

合ばなれ、働き方改革への対応、現場の人手が、すでに社会的に醸成不足など、生衛業における様々な問題についされているので、商品やて活発な意見交換が行われ、アドバイザーとして参加いただいた日本政策金融公庫金沢支

厚生労働省
山口 己智一 氏

サービスの魅力やお店の強みを情報発信すること

店から、事業承継マッチング支援制度の活用に努めながら、価格転嫁に挑戦してほしいとや、若い人向けのＳＮＳの有効性などについ述べられました。て、ご提案いただきました。

アンケートでは、参加者すべてが「大変参センターにおいても、組合活動の活性化に考になった」「参考になった」と回答し、「こ向けて、組合員であることのメリットをよりれまであまり目を向けていなかったところに見える化して、発信していくための取組を進さらなる改善をみつけられそう」「ニーズにめていく必要があることを、あらためて確認合った内容だった」などの感想をいただきましました。

した。
講義 「 コロナ ・ 物価高騰を乗り越えて、 収益アップを目指すために」 の要約▪ 生衛業活性化塾の開催
２月14日、しいのき迎賓館において、「店舗をもっと活用して生産性を向上させるにはどうすればいいか」をテーマにした研修会「生衛業活性化塾」を開催しました。講師には、厚生労働省生活衛生課経営環境専門官の山口己智一氏をお招きし、参加された11名の組合員や組合事務局職員の方々と活発な意見交換が行われました。
山口氏からは、生衛業者に対する数々の経営指導の実績を踏まえて、お店の看板、店内の照明、効果的な配色、駐車場の入口など、●中 小企業の強みは、 サービスの質の高さを活かしたリピート率の高さ。 弱みである新規の集客力を高めるためには、 「看板」 が最も効果的だ。 通行人に訴える色づかいやお店の魅力を伝える簡潔なキャッチコピー、 取付位置など、 看板ひとつで集客力は増やすことができる。 一方、 高い会費をとられる集客サイトや情報誌などは、 効果がなければやめることも検討した方がよい。
●遠来の客もターゲットにするお店は、 お客さんが駐車場に入りやすいよう配慮する必要がある。 駐車場の入口の案
内をわかりやすくするとともに、 邪魔になる縁石 （コンクリートブロック） は取り外すべき （申請が必要）。 看板と駐車場の改善だけで、 売上が３割上がったケースもある。
●お店の内装の配色は、 業種によって使ってはいけない色があるので要注意 （飲食店では黄色系はよろしくない）。
照明は壁を照らすことでずっと明るく感じられる。 業種や業態で適切な明るさは異なってくる。 例えば、 回転率を上げたいときは明るい照明がよいが、 落ち着いてゆったり楽しんでいただく場合は、 あまり明るすぎない方がよい。
●地 域に密着したお店づくりのため、 周辺にどんな世代が多く住むかや観光客 ・ インバウンドがどれくらいかなどを把握し、 ターゲットを見極めることも大切。 インターネットのソフト （「jSTAT MAP」 「RESAS」） を活用して、 商圏分析してみよう。 ただし、 インバウンドは社会情勢に左右されるので、 あまり追いかけすぎないように （石川県は台湾の観光客が多いので、 台湾人に的を絞るなど）。
●誰 に、 どんな記憶を残してほしいかをしっかりイメージすることでお店のコンセプトは作られる。 そしてお店の良いところや、 努力していることを積極的に情報発信 （店内掲示、 チラシ、 SNSなど） してほしい。
※当日の資料をお求めの方は、指導センターへご連絡ください。

（4）第104号 令和５年３月 生 活 衛 生 い し か わ▪ クリーニング師研修の開催

組合だより
麺類食堂組合「麺の日」キャンペーン実施に合わせた組合公式ラインとホームページの開設
石川県麺類食堂組合では令和２年、３年に確かな技術力とトラブル防止対策で利用者引き続き、昨年11月11日、「麺の日」のキャに安心してご利用していただけるよう、クンペーンを実施し、このタイミングに合わリーニング業法で３年に１回の受講が義務付せ、厚労省の補助金を活用して組合の公式けられているクリーニング師研修の今年度２LINEと、公式ホームページを開設いたしま回目の研修会を、２月12日、県地場産業振した。（https://ishikawa-menrui.com）

興センターで開催しました。

組合所属の45店舗はいずれも個人経営で金沢市保健所の山﨑順正係長から、「衛生あり、大規模なチェーン店に比べて情報発信法規及び公衆衛生」について、法令の改正点力が低く、新規顧客の取り込みや、リピーなどを中心にご講義いただきました。

ターの確保に課題があります。そこで組合公

また、元東京クリーニング学校の小川きぬ式LINEでの割引クーポン等の発行やホーム

え氏からは、「洗濯物の受け取り、保管、引ページで会員店の情報を共同配信することき渡し」などについて、多くの事例を交えなで、各店舗の発信力改善を目指すことに致しがら、分かりやすく講義いただき、受講者はました。

真剣に聴講していました。

キャンペーン実施前には、LINEとホーム

この研修会では12名が受講され、受講者ページ開設をＰＲするポスターを加盟店舗にに対して、手井博史専務理事から修了証書及掲示して頂き、「麺の日」当日には加盟店のび研修受講済みステッカーが交付されまし

お客様に、ノベルティ（開設をＰＲした抗菌た。

LINEウエットティッシュ計10,000個）お配りし周知を図りました。

▪ 地区相談会の開催
経営や融資等に関する相談室を加賀地区（白山市）と能登地区（七尾会場）で開催しました。
白山会場

11月９日 白山市松任文化会館

七尾会場

12月７日 七尾商工会議所

今後は、組合LINEでのクーポン発行店の増加や組合ホームページでの店舗紹介サイト

生 活 衛 生 い し か わ 令和５年３月 第104号（5）の充実を図り、お客様に加盟店舗を更にア活動を開始し、各支部役員が未加入店を訪問ピールすると共に、組合事業を発信することし加入促進を図っています。

で今まで以上に新規加盟店舗の募集も併せて組合員の減少は、組合の存続に関わる最重要課題です。組織率を高めるため、組合員一行いたいと思っています。
下記のQRコードから、LINEやFacebookに登録し、キャンペーン情報や加盟店のお得なクーポンをゲットできます。

人一人が輪を広げていければと思います。

クリーニング組合▲▲

活動報告
石川県クリーニング生活衛生同業組合

理事長

美容業組合

太田文雄

先般の理事・支部長合同会議で、今年度の通常総会の日程等が審議され可決となりまし

美容業組合活動報告
石川県美容業生活衛生同業組合

理事長

前川幸子

た。コロナ禍の中ではありますが感染の予防を徹底して、総会開催の準備に臨もうと思います。

コロナ禍での行事・活動の停滞期間がようさて、今クリーニング組合ではLINEでのやく解消しつつあり、美容組合でも徐々に組情報共有を目指して、インターネットを利用合行事が開催されるようになり、少しずつして、いろいろな情報を組合員さんに向けてwithコロナの生活に慣れて来た感があります。

発信しています。また、組合に来た手紙や美容業組合では、北海道で行われた全日本メールをＰＤＦファイルにして、LINEで素美容講師会主催の「107回トップマスターズ早くお伝えしたり、重要な案件はホームペー

モード発表会」のヘア部門と着付部門の普及

ジに書き込んだりといった事をやっていま講習会を10月に金沢駅西保健所３階ホールす。内容は、指導センターからのコロナ対策にて行いました。の方法や、融資に関する話題、ゴートゥイー

ヘア部門は全日本美容講師会 創作委員のトの話題などで、クリーニングでイートはな「鎌田広大」先生（岡山県）、着付部門は全日いでしょうと思う方もいらっしゃるかもしれ

本美容講師会常任師範の「山本早苗」先生ませんが、外出する事がまわりまわってク（石川県）を講師にお呼びして開催し、72名リーニングのお仕事に繋がります。有難い事の方々が参加して好評を得ました。

だと思います。

また、今年度は「全美連令和４年度組合加他にも、ネット上で情報提供されているク入促進モデル事業対象組合」として８月よりリーニングに関連する可能性のある商品のリコール情報などにも注意を払っています。年
配の組合員さんの中には、インターネットは敬遠されがちでメールも対応できない場合もありますが、事務局から月一回、全部ではありませんが、取捨選択して情報伝達して対応しております。
最後になりますが、これからもクリーニン
グ組合へのご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げまして、活動報告に代えさせていただきます。

（6）第104号 令和５年３月 生 活 衛 生 い し か わ

日本政策金融公庫の事業承継支援、組合員限定の融資制度のご案内ଐஜ૎ሊ᣿ᗡπࡉỉʙಅ১ዒૅੲẆኵӳՃᨂ‫ܭ‬ỉᗡ᝻Сࡇỉắకϋ
「事業を譲り渡したい」「事業を譲り受けたい」とお考えの皆さまへ事業承継マッチング支援のご案内ʙಅ১ዒἰἕἓὅἂૅੲỉắకϋ岣হ঵峼ඒ峴ந峁峉岮岤岣হ঵峼ඒ峴ਭ岻峉岮岤峒岴અ岲峘຦岿峨峢৏ಲ঻岶岮峔岮岽峒峔峓峼৶૓峕 ʙಅửᜯụบẲẺẟহ঵峼ඒ峴ந峁峉岮 峒岴અ岲峘্峒岝൉঵峮হ঵ఁপಉ峕਱岻峐ʙಅửᜯụӖẬẺẟ 峒岴અ岲峘্峼峎峔岺嵆崫崩嵛崘崝嵤崻崡峑峃岞হ঵അಲ嵆崫崩嵛崘੍ର峘崌嵉嵤崠௕吷ඒ峴ਭ岻峕ঢ়峃峵崳嵤崢⋇ඒ峴ந峁峕ঢ়峃峵崳嵤崢⋈ඒ峴ਭ岻峉岮岴௢஘峘岾ງஂ႘቎୰ୃ▣ඒ峴ந峁峉岮岴௢஘峘岾ງஂ⋉崳嵤崢岶়ಱ峃峵૏঻峼ਬ岷়峹峅‫ق‬嵆崫崩嵛崘‫ك‬ຕ઄‫ב‬։ணև֭ሑՒಈ઄‫ב‬४་֖֞փಈ઄ೄ့ଢ଼૫ೄ֋ᆊఓ֭ಈ઄ೄ့ಈ઄ൡ૫ؓ‫ץب׶׸‬౫֭࣍㕴֣֭ၟ྇㕱 ൚ਊኟಈ઄ೄ֭ሑ֭֓ጦዿ֋ཨ඾঩মਁಛ‫ق‬বড়েણহ঵‫ك‬भ਌ञॊ൹௢ಽदँॊ৵ૠெহ঵঻भ্भओਹ৷ऋরੱपऩॉऽघ‫؛‬㕲 ಈ઄‫ב‬೥֐૫փ֦ຕ઄ӡ૫֏‫״׮‬Ӣ֔‫׊׋‬ሑׁ໴ඉ੺ফ‫ؚ‬䛂হ঵॑ਭऐಲःद५ॱ‫ॺش‬घॊ൉঵஄ଙ䛃䠄ৢู‫؟‬ಲए५ॱ䠅षभঢ়ੱऋৈऽढथऌथःऽघ‫؛‬ম१‫ش‬অ५म‫ؚ‬হ঵॑੾॒दःॊ্‫ق‬১য੫঵‫଻؞‬য੫঵ुःङोुৌ଴दघ‫ك‬पਸइथ‫ؚ‬䛂ಲए५ॱ䛃॑उઅइभ্ुओਹ৷ःञटऐऽघ‫؛‬㕳 ๔኷༶ဴೄ֪‫ؒת׊ׇ‬՛‫׽‬঩মਁಛभ௧୅૿ਊ঻ऋ‫ؚ‬उ௢औऽभओൌ஦॑౷ऽइ‫ؚ‬उৼু‫ق‬ঐॵॳথॢ౜ଓ‫॑ك‬उർखखऽघ‫؛‬ऽञ‫ؚ‬ঐॵॳথॢ৏भउ൑ॉओधपु஡ମपৌૢखऽघ‫؛‬㕴 ኅፍ֭‫ת‬՛؈‫׮‬ඒநൌ஦‫؞‬ඒਭൌ஦ःङोभ্ु‫ؚ‬ম१‫ش‬অ५॑૮મ䠄ὀ䠅दओਹ৷ःञटऐऽघ‫؛‬‫كିق‬ম१‫ش‬অ५धमશप‫ؚ‬ఉ૧૒ಉभ௧୅ੇभ੍ର॑ਭऐैोॊৃ়म‫ؚ‬ਊჾ੍ରपणःथ岝岴௢岿峨峕ા৷଀૿岶ে峂峵૭ચਙ岶岬峴峨峃岞ถ峁岹峙岝঩মਁಛ峘岣হ঵അಲ嵆崫崩嵛崘੍ର岤嵂嵤崠峼岾༮岹峊岿岮岞᪥ᮏබᗜ ஦ᴗᢎ⥅䝬䝑䝏䞁䜾᳨⣴ኵӳՃẻẬầМဇỂẨỦஊМễᗡ᝻Сࡇỉắకϋਰ ᐻ ʙ ಅ ᝱ ˄‫ٴ‬೙োৌ଴‫ٴ‬೙ো଒২પ‫ٴ‬ନੋ਋৑ਝ૟ৱস‫؞‬ઈૡৱসਝ૟‫ڭ؟‬੏ਐ৞ਰ৔‫ع‬‫ڳ‬੏ਐ৞ਰ৔ઈૡ‫؟‬ਐ৞ਰ৔ਝ૟‫؟‬ফਰ৔‫ق‬अठྚ઼਋৑ফਰ৔‫ك‬ઈૡ‫؟‬ফਰ৔‫ق‬अठྚ઼਋৑ফਰ৔‫ك‬‫ٴ‬਌ऩਹ૨‫ق‬ফਹ‫ك‬ਝ૟‫ع؟‬ઈૡ‫؟‬‫૿ٴ‬৳‫؞‬৳઒য ओൌ஦॑ቯःऩऋैৼ୥ःञखऽघ‫؛‬‫ٴ‬जभ౎ ஷ௪ੑ઺ੳ৒ੌ়ऋ৅ষघॊஷ௪হ঵ৱস઒৥છऋ૑ਏदघ‫؛‬ဃ෇ᘓဃોծ᝱ ˄‫ٴ‬೙োৌ଴‫ٴ‬೙ো଒২પ‫ٴ‬ନੋ਋৑ਝ૟ৱস‫؞‬ઈૡৱসਝ૟‫؞‬ઈૡँॎचਐ৞ਰ৔ਝ૟‫؟‬ফਰ৔‫ق‬अठྚ઼਋৑ফਰ৔‫ك‬ઈૡ‫؟‬ফਰ৔‫ق‬अठྚ઼਋৑ফਰ৔‫ك‬‫ٴ‬ਹ૨‫ق‬ফਹ‫ ك‬ਝ૟‫؞‬ઈૡ‫؟‬‫૿ٴ‬৳‫؞‬৳઒য ਂਏ‫ٴ‬जभ౎ েୋੌ়ಉभ৽੾੐଑॑ਭऐथःॊऒधऋ૑ਏदघ‫؛‬‫ٴكିق‬ਹ૨म‫ؚ‬ഥਮ‫ڱ‬ফ‫ڭ‬া‫ڰ‬঩ਠ૔भुभदघ‫ٴ؛‬ନੋ਋৑䚸೙োৌ଴䚸૿৳䞉৳઒যभથ૮ಉपेढथਹ૨म૗ॎॉऽघ‫؛‬‫ٴ‬೙ো଒২પम‫ؚ‬঵ரपेढथ౮ऩॉऽघ‫؛‬उਖ়च੔‫؟‬঩ম৆ੁস੆ਁಛস૕੍૲‫ق‬7(/䠅䠅‫ط‬৵ૈ੍૲‫ق‬7(/‫ك‬

生 活 衛 生 い し か わ 令和５年３月 第104号（7）石川県からのお知らせ
ハサップ

ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理を始めてますか？
原則、法律ですべての食品等事業者に実施が義務付けられています。
あなたの施設に必要な衛生管理

あなたが取り組むのは…

ＳＴＡＲＴ！
食品の取扱いに従事する者の数が５０人未満の事業場である

ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理
YES

NO

包装入り食品の貯蔵・運搬・販売のみを行う営業である理のための手引書』』（厚生労働省Ｗｅｂサイト
YES

NO

製造・加工した食品を隣接した店舗で販売する、または食品を分割して包装したものを販売する取扱食品や業態に応じて該当する『ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管に掲載））を参考に『衛生管理計画』を作成しましょう！
厚生労働省

YES

手引書

検索

https:www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000179028_000
03.html

NO

飲食店営業、喫茶店営業、短期消費のパン製造、そうざい製造、自動販売機、給食施設に該当するYESNO

あなたが取り組むのは…

ＨＡＣＣＰに基づく衛生管理
ＨＡＣＣＰの７原則に基づく衛生管理が必要となります

コロナ禍による労働者の休業を対象とした助成金が、３月末までの休業をもって終了します［受付：5/31まで］終了する助成制度

緊急雇用安定助成金
雇用保険の適用を受けていない事業者や、パートやアルバイトが大半の事業者が、コロナによる休業期間中の休業手当を従業員に支払う場合、その一部を助成する制度です。
※雇 用保険の適用を受けている事業者を対象とした休業手当の一部への助成である『雇用調整助成金』
は、R５.４月以降も継続しますが、４月以降の取扱については、今後の感染状況や雇用情勢を踏まえて検討することとしています。

新型コロナウイルス感染症対応休業支援金・給付金
コロナ禍やまん延防止の影響で休業させられ、休業手当の支払いを受けることができなかった労働者に対し、支給される制度です（雇用保険の適用を受けない方も対象）。
ご不明な点は以下のコールセンターまでお問い合わせください。

雇用調整助成金・産業雇用安定助成金コールセンター
0120-603-999  受付時間 9:00～21:00 土日・祝日含む

厚生労働省・都道府県労働局・ハローワーク㻌㻌㻌㻌㻌㻌ờạ̅ẾềẟộẴẦᾎᴾেୋ঵भउ૽য়ठੲਾ५ঐ঍॔উজẶẟảẟᾝᾐᾥᾘᴾ५ঐ‫ॺش‬ইज़থृॱঈঞॵॺद‫੾৽ؚ‬प૽য়णੲਾऋ૮મदোুदऌॊঔংॖঝ॔উজदघ‫ۇۆ؛‬॥‫ॻش‬ऊैॖথ५ॺ‫ش‬ঝखथ‫ؚ‬ชశ‫ؚ‬ओણ৷ऎटऔः‫آ‬㻌㻌㻌
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表紙写真
説明

金沢城公園・玉泉院丸庭園

金沢城は、前田利家が1583年に入城してから、本格的な城づくりが始められました。キリシタン大名・高山右近を招き、築城の指導を仰いだと伝えられています。その後、何度か火災に遭い、1759年の火災で城のほとんどが焼失しました。その後の再建で二の丸を中心とした整備が行われ、現存する石川門は1788年に再建されました。
平成13（2001）年には明治14年の火災で焼失した菱櫓・五十間長屋・橋爪門続櫓が、平成25（2013）年には玉泉院丸庭園が整備され、歴代の加賀藩主たちが愛でた見事な景観が訪れる人を魅了しています。また、令和２（2020）年には、鼠多門・鼠多門橋が140年ぶりに復元され、現在、二の丸御殿の復元整備の取組が進められています。

Ⓒ金沢市

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