瀬木 : アイルランドの海部利用

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クモイ駿の化学構造は 物理的ならびに 化学的知見にもとづい てLs‑arabo‑
2・carboxy・3・carboxymethy1‑4・ (2・carboxy・1・methyl‑l，3・hexadienyl)pyηoli‑，mneと推定された。
HOOC CH，H
C= b Etc‑CH CH
2‑COOH¥H=C(••H，C2/¥H2C CH‑COONLH¥ /NHdomoica
cid
なお，私たちはハナヤナギから駆虫成分 ドクモイ酸のほかに D‑アスパ
ラ ギシ酸および L‑ν トル リッなど珍稀なアミノ酸を抽出分離している .3)

Literatures1) 村上，竹本，清水 :薬学雑誌， 73，1026(195羽. 2) 村上，竹本，郎 {清水)， 醍醐，
高木 :薬学雑誌，75，1252(1955).3)T.TAK
肌 O
TO，K.DAIGO:Chem.Pharm
Bull.，
6，578(1958).

アイルランドの海藻利用
T.S
E
Gl:UtilizationofSeaweedsinIreland

瀬木紀

男

アイルラン ドは本邦と 問機四百海にか乙まれ資源も貧弱なため， 自然 l
乙海藻が軍要視され，利用の道も広く研究されて欧洲有数の海藻国となった。

1於ける海藻研究と ， 第三回国昨年八月中句， トリニティ大学 (ダブリ γ)ζ
際海藻 も/ンポジクム(於 ゴノレク ェイ)出席のためこの国を訪れる機会を得た
筆者は ，海藻利用について興味ある知見をなし得たのでこ乙に略述する。

1. 石友藻の壁
ゴノレクェイからパスで約 2時間のガ ロ‑9エ， ドーレ シ両海岸で νンポジクムの海藻採集会が催されたが，Ascoρhyllum，Fucus， Himant
halia，

Laminaria，Pelvetia，Gelidium，Polysi
ρhonia等の内， 日本にない種類も多くあって非常に興味深かった。乙の帰途採集品を整理するため，附近のセジト
・ マックダラ 小学校 lζ立寄ったが，驚いた ζ とに は此処の壁は全部 イνモ (Lithothamnioncalcareum(ELL.etSOL.)ARESCH.
)で表面全体が塗装さ‑23‑

94~~類第 7 巻:fi HラIIR fll34l
j::12月

れていた。採集を行った前記のド ー レ y 海岸は ， 砂の代りに l
コい奴:前石 j
火i
Eが一面!こ分布し (LithothamnionSandsとやfFす) i
1:
縦 で あ っ た が， 巧 み に とを利刷したものである . ζ の利用は最近行わ h るようになったもので ， この学校に初のテストケ ー スとして採用された III であるロ ri1(.t H~ の蛍だ 」と アイ

ノレ
ラ γ ドの学者述は白 i受顔に説明した。と称せられているが，

1(皮l也ではdash"onplasteredwaI￨;
13Eの美しい l山
ド1'があって人 TI'iJ'なデゴレ‑i/ョソよりも岡 山 く，巧みな海部利JIjに感歎した。

なおイジモは CoralSandとも称し自主性土 t
誕の肥料としてもIlHffされる 。

2. ダ)
¥.
.
ス (Rhodymeniaρalmala(L.)G
REV.)の食用J
采(長会の前{丸政府主催の EE大なレセプジョンが 1
Jわれたが tjlι1:\~~;と会にふさわしくダノレスがつまみに iihせられた。 た Ud な皿 J こ ~;Z 燥したダ N スを依って ，

地元名 J: の夫人迷が「討Ij(~~ 学会ですから海部をどうぞ」 と受 ti局をふりri灰泌•(セμ‑1 シモを利JtJ¥>.設340Et・マ ヴ ク V ラ IJ、'三校にて)美しいセ J ト ・マ シ ヲ γ ラ小学校

まきながら ¥'
Lftの人々の聞をまわり，海部食!こなれぬ青い眼の学者l迷を驚かせた。ダノレスは北海道ζ
もi4'!する j
院質の紅泌で ， f;t)刊にされる ζ とは 11 本でもま~I られているが， j析傑な 公 式 の!
ii'lJ‑で出されたのはは じめての経験であった。記念!と各 [1
少 しずつもらって来た

11;本のものより一般にやや小が ‑形であった。ダノレスはおいものほt
ドーレノ泌作(手 ilij0'i1'，、部分はすべて fシモ)24ー

務i
木 : アイルランドの海鋭利用
ど ~~ l味で ，95

生のまま或いは乾して食用!こされるが，牛乳や νトロ yiiJJで煮たものが西洋人の仁lには合うらしし九
なおアイノレラ Y ドに於いては

1
9世紀までは海部の ttt
flが 硫 んに行われていたが ， 現了七では官:~地の人々をのぞき ，筒持u:用とすることは次第!こ減少しているようである6

レ セ ブ ν ヨンにi1lさ ut
二グ Jレユ(Xl!
17).

尤もダノレスの fu，Porρhyr
aは1
長夫迷がバタ ーフライにして食したり .

7社社iしてジニリ ー状の保有'!tとしたりするという。又後述するアイリッ乙/ュ ・モスも今なお食用とされている.しかし食片j
よりもむしろ肥料，家市の館料，アノレギ γ 酸等の海 ~1f 工業の原料とする方がより亙要視されている 3

3 肥料及び餌料
この函!こ於いて海部が肥料として使用された歴史は古く ，12世紀の頃既でも凶制;
J.1ぴ南西部海岸に海洋地方で用いられた ζ とが矢1られている。現 ιでかなり広く使用され ，1・2の地方では後勉さえ行われているという (Fucus
こ砧んで巡ばれ必vesiculoSlt
S等 L 泌j戸から 7‑8マイル奥までは皆通総馬 l
鈴E
F{:畑， 麦土UI，牧平地の j
肥料となる.可愛いい騎馬が背中のふり分け刊に海部をつんで， ホヲ
ポコと泥炭地を運んでゆく 1
54JA‑は，知何にもアイノレラ γ ドらしいのとかな牧歌的気分 lζìi~l ちてt、る。
日比いは乾燥した海 J
認
一方箆料としては ，斗tが商法海下地方の家出の餌料となる他，fi!
l々の1JfJ:1
品 (Dairynuts，Seaweednuts勺)とされ!
(。
)
t
感んに利用されている(後述の 6参 I
4. アルギン酸エ業
アルギ γ 酸の製造は ζ の国の貧弱なる工業中，重要なるものの一つである。北の国だけあって ，沿岸一僚に褐蕊知が大 1
洋祐をなして波しi'Hi
H1i
原は 1
2
1
J'i?
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ζ12Uである。ここ
泣き ， ;
なく t‑ 25ー

のんびりとしたアイルランドの凶舎風￡(海部がこの様な騎馬にて速ばれる。背後は一l
釘のOt:l};it
地)

五 車 類 第 7巻 第 3号 l
明和 34年 12月

96ζ
[銚産する Laminariac
loustoniの茎 (Sea‑rods と称、す)及び L
aminariaSea‑tangle と称す)よりアノレギ γ酸が製造される。前者は主に冬digitata(季，春季の強風により打ち上げられたものを採集し，後者はポートの上から.
或いは低潮線の岩盤上から採集されるが，乙の国の地形上大々的に機械を用いる乙とは不可能で，僅かに原始的な採集具(乙の道具は V シ ポ ジ ク ム のHistoricalexhibitionI
ζも展示)により漁夫が採集する。 然し地形及び入手不足のため可成制約を受ける。なお，アルギシ酸は広汎な用途を持ち，我々の生活と深い関係があるが，その詳細は後述の 6を参照されたい。

5. アイリッシユ・号ス
アイリ ッV ュ・モスと呼ばれるものは，主ζl Chondrusc
risρus(1寺l乙Gigartinastellataを加う)のととで，古来 carragheenとも言われ，食用或いは楽用として，又家事の餌料として利用されて来た。乙の工業化はアイノレ

ζはじまり， 1
9世紀にはアメリカ lζも紹介され，精娘品はアイヌク D
ラ γ ドlイムその他の食品の固型粘強剤とし，或いは麦酒・葡萄酒の清澄剤，薬品，マニラ麻 Pネ y 等のサイズ剤等として広く利用される。 さすがアイ日 ッνュ
モスの本場だけあって，乙の国で採集されたものは，一部食用を除き，大部分は製品或いは原料として盛んに輸出され重要な外貨源となる。

6. 海藻を原料とした諸製品
νジポジクムのTra
deExhibitionI
Cはカラギンの他， 次の如き海藻製品が展示されていた。

o ATCOLATCOLS" (アルギ Y 酸ソ{ダ l， ATCOLP"(アノレギシ酸カりヲム)，
ATCOLA"(アノレギジ酸アンモニヲム)の 三種がある。

近時後記の如き広い用途を持つ点で注目されているアルギ y 酸製品である。
その用途として氷，チョコレーし粉ミルク，アイスクリイム，ソフトチィズ，メ νγ グ，ジェリィ， νロァプ，パ y，ソース類，プディング， ソーセージ等の食品製造の際の安定刻，添加剤，又は光沢剤a 製薬業(錠剤，乳剤，カプセノレ，丸薬i/ロ ップ等の製造)。化粧品の製造(ク Pィム，グ P
セ 9;/，歯みがき，νャ シ プ ヘ ロ ー νョシ等)。織物の製造及び防水。消，麦酒の清澄剤。製紙工業。絵具製造。陶器の紬薬。皮革の仕上げ。 医療。歯科医療等広汎な用途があげられてゐる a‑ 26‑野村: クυ キブタの新産地!
ylo PORPOlSE
之は褐藻類 (Asco.
ρhyllum，Laminaria)の粉末餌料 (Seaweedmeal)でl必要なグィタミ:/B"B.，B12，C，D，E，K及びグィタミ :/Aある. 動物ζ
母体のカロチシ，プヨクサシティシ等のすべてを含み，家禽，豚，牛，馬，羊等』ζ与えれば，へそグロピ y を増し，卵の色はよりよくなり，肉も乳も栄
薬価を憎し，従ってそれ等を材料とした製品(チーズ，バター等)も栄養価が高くなるとのことである。

o MAXICROP (英国製)

生の海藻からとった液体状の肥料である。之を直接植物にかければ，葉からも根からも養分が吸収され，土壌は調整されるとの乙とロすべての野菜類，草花頬，果実類，芝生等によいと言う。

L
iqu
ifie
dseawecd(流動体)という点が面白い。
その他，次の如きものもあった。

o AQUAMlN (FLAKES及び FLOUR) 餌料
o NEPTUNE'BOUNTY (英国製)

Seaweedmanure)及び肥料 (Seaweedtablets，BlendedSeaweed
肥料 (Food)
なお，日本では海藻工業中重要な位置を占めるヨード工業はこの国ではあまり擁んでな く，一部海岸地方で原始的な方法 によ り製造が行われているκ過ぎない。
{三重県立大学水産学部)

クロキヅタ Caule1
抑 scalpelliformis(R. BROWN)AG.
v
ar.denticulata(DECSN.)WEBERVANBOSSE の新産地

野村義弘
愛媛県西宇和郡伊方町湊浦の三好英一郎氏が自家所有船神祐丸で，高知

31f‑12月 28日同島日岩仰南岸 l
こ於い
県沖ノ島の防波堤工事に従事中昭和 3て，潜水作業 lとより 5‑6尋の海底から頭大の石 lζスりパチサンゴとともに着生しているクロキヅタを発見採集した。わが国に於けるクロキヅタの現存il
根県隠岐島と愛媛県 illノ石町及び同伊方町のニカ所のみであった
産地は1f
が，今回の発見で四国南西部海域に於ける分布の一部が更に判明したわけで‑ 27‑