ごみは意外に雄弁だ
京都大学大学院地球環境学堂
京都超SDGsコンソーシアム
浅利美鈴
mezase530@gmail.com

ごみ研究2021年7月19日より日経新聞にて10回連載

家庭ごみ（40年間続く調査）
災害廃棄物

食品ロス
プラスチックごみ、世界のごみ京都市と京都大学が1980年から開始

家庭ごみ細組成調査
100年間のごみ発生量の推移（京都市）

製品の使途と素材により400種類に分類

1980

「ごみ」とは？
• 辞書等 「泥。その場所をよごしている、役に立たない、きたないもの。」• 廃棄物処理法 「自ら利用したり他人に売ったりできないため不要になったもの」↓
不要で価値がないと思われて捨てられたもの※必要性や価値の判断は人によって異なり、環境や状況、時代によっても変わる。

「家庭ごみ（燃やすごみ）」の重量内訳
事業所で使用PR関連•湿重量の約20%が「使い捨て商品」・・・ティッシュや紙ふきん、使い捨てライター、ストロー、割り箸、カイロ、紙おむつなど

そのほか
食料品

使い捨て商品商品

容器・包装材• 「もったいないごみ」も･･･食品
ごみの中でも、まったく手がつけられていない食べ物、まだまだ着られる服など• 家庭ごみでは、「食料品」や「紙」などのバイオマスが、残された課題といえる（出典）京都市環境局：家庭ごみ細組成調査報告書（平成30年度）

「食品ごみ」の内訳（H19京都市）
分別不能
ビニール、タバコ吸殻 5%5%ティーバッグ
4%
0%
ごはんつぶ
1%
食品外 分類不能
0%
5%
野菜
9%
9%

野菜の皮
6%

野菜のくず、芯など
15%

調理くず
44%

肉類
3%

食べ残し
42%

パン・菓子
1%

果物の皮
14%

果物のくず、芯など
3%

食品ロス

0%

（定義には議論あり） 手つかずの食品
28%

魚の骨、貝殻など
4%
卵の殻
2%

「家庭ごみ（燃やせるごみ）」の容積内訳
事業所で その他
使用
PR関係• 容積の約50%は「容器包装材」

食料品• 特に、レジ袋は、いまだに、ごみ全体の数%を占める

使い捨て商品商品

容器・包装材

レジ袋
プラスチック製の袋
プラスチック製のトレイ類
飲料用ペットボトル
紙パック
ダンボール箱包装紙など（出典）京都市環境局：家庭ごみ細組成調査報告書（平成26年度案）

世界のプラスチック容器包装フロー（2013年）

World Economic Forum, Ellen MacArthur Foundation andMcKinsey & Company, The New Plastics Economy —Rethinking the future of plastics (2016)

リサイクル回収は14%
14%は焼却・熱回収
40%埋め立て

98%はバージ
年間生産量は7,800万トン
ン材料
32%は環境放出

1990年から1993年の間に描かれたもの！

世界の海ごみ発生推計量 Jambeckら (2017)

2050年までに海洋中のプラ量が魚の量を超過するとの試算報告（H28ダボス会議）

日本のプラスチックフロー（2013年）

25%
再生利用
57%熱回収18%未利用約900万トン

リサイクル法回収約200万トン

環境省：https://plastic-circulation.env.go.jp/

プラスチック問題の論点
3R＋Renewable
幅広いプラ製品の見直しへ

海洋プラが水域生態系に及ぼす影響
プラが陸域生態系に及ぼす影響

製品
利用

環
境
放
出

枯渇資源（化石資源）利用

原料調達
＆製造

使用済み

焼却時の温室効果ガス排出

プラごみの国際循環（輸出入規制）

最終処分

リサイクル

プラごみのリサイクル（技術・負荷）

埋立時の処分地消費

環
境
中での分
解等

マ
イ
クロ
プ
ラス
チッ
ク

食物
連鎖等により
人へもマ
イ
クロ
プ
ラス
チッ
ク
問
題

マイクロプラスチック問題

プラスチックについて～京大プラ・イド宣言～
2019年春 学内プラ対策の検討開始（脱レジ袋、ストロー、PETボトル??）↓プラスチックのこと、もっと知りたい！
↓
2019年6月 京大プラ・イド宣言〇考え行動する宣言〇「かばんの中プラ」キャンペーン
〇京都大学プラ・イドチャートの提案〇プラ・イド革命（できることからアクション）

プラスチック生産量の経年変化
日本

日本プラスチック工業連盟
http://www.jpif.gr.jp/2hello/conts/toukei_c.htm

1,400万トン（0.14億トン）

世界：50年で20倍に3億トン

0.15億トン（1964年）World Economic Forum, Ellen MacArthur Foundationand McKinsey & Company, The New Plastics
Economy — Rethinking the future of plastics (2016)（2014年）

プラスチックの種類と使途例
プラスチックの名前
ポリカーボネート

略号
使われているもの
PC CD、携帯電話など

性質
透明で、熱に強い

アクリル樹脂PMMA メガネやコンタクトレンズなど透明で、強い丈夫、酸素を通さない
熱に強く、艶がある

ポリアミド

PA

ファスナー、レトルト食品袋など

ポリプロピレンPP

台所用品、クルマの部品

低密度ポリエチレン

LDPE ポリ袋、食器容器など

軽く、薬品に強い

高密度ポリエチレン

HDPE バケツ、パイプ、網など

衝撃に強い

ポリスチレン
AS樹脂PS

塩ビ

コンピュータ、テレビの外側など 透明で、堅い調味料容器、使い捨てライターな 透明で、傷つきにくSAN
どいABS 家具、パソコンなど
不透明、熱に強い
手袋、コード、フィルムなど
PVC
燃えにくく、丈夫

ポリエチレンテレフタレート

PET ペットボトル、卵のパックなど

ABS樹脂

透明で強い京都大学プラ・イド宣言～減らしながら考え、考えて減らす。～
プラスチック問題の本質は何なのか？
レジ袋やストローだけが問題なのか？
なぜみんなの意識・行動が揃わないのか？
プラスチックを減らす動きの源流となるよう徹底的に考え、議論し、行動してゆくことを京大生が、いま、ここで、宣言します。
プラスチックとの持続可能な付き合い方を考える。
そのために…
〇プラスチックの複雑性と多面性をできるだけ多くの人に認識してもらいます。

⇒かばんの中のプラ、プラ・イドチャート〇京都大学で、学生と教職員で動き始めます。⇒革命京大式プラチャート「プラ・イド（Plide）」
Ver.1 個人の主観・認識レベルを可視化する

社会の中で主観的に避けられるプラ ポイントカード

素材変更や代替  筆箱の促進が可能  ヘアゴム

個人の主観としているプラ ペン ファイル
 マスク
靴
 充電器
 証明写真 かゆみ止め 水筒
 うちわ

エッセンシャルユース

 PC、基板
 マウス
 クレジットカード
 関数電卓
 スマホ
 電子辞書
 眼鏡
 腕時計
 ストップウォッチ
 イヤホン 傘
 扇風機
 ペットボトル
 修正テープ キーホルダー
 衣類
 くし
 定規
 ステープラー はさみ エコバッグ 下敷き
 朱肉 懐中電灯
 緩衝材
 人工芝

 農業ハウス
 インク
 印鑑
 植木鉢
 コップ
 計量カップ
 自転車
 カップ麺皿
 ペットボトル
 ごみ箱
 髭剃り

 レジ袋
 フィルムケース
 ストロー おしぼり 傘袋
 CD
 硬貨ロール
 輪ゴム

 ハンドクリーム 医療機器 USB
 電線被膜 スマホフィルム
 水道管
 目薬
 実験器具 消しゴム スマホ
 拡大鏡
 ヘルメット ハブラシ オムツ
 綿棒
 軟式ボール
 モバイルバッテリー  ピンポン玉
 リップ
 カメラ
 ピアス
 ごみ袋
 プリクラ 絆創膏
 コンタクトレンズ
 スポンジ お菓子の袋
 学生証カバー ポケットティッシュ
 通帳
 通帳カバー 名札ケース 雑誌の袋 DMの包装 封筒の窓 広告のマグネット

避けられないプラ

環境と安全/12巻（2021）1号

https://doi.org/10.11162/daikankyo.20G0901

 小売店でもら
う割りばしの袋
 DVD
 紙コップ飲料のフタ ラップ

削減の取り組みが行いやすい

いらないプラ 雨の日の新聞 レシート（感熱紙の顕色剤）
 過剰包装嗜好せずともついてくる衣類も「もったいない」

在庫もそこそこある

手放した衣類のうち65%が廃棄

環境省 令和２年度 ファッションと環境に関する調査業務（日本総合研究所）
https://www.env.go.jp/policy/pdf/st_fashion_and_environment_r2gaiyo.pdf

エコ～るど京大・2013年6月にサステナブルウィークとしてスタート https://eco.kyoto-u.ac.jp/

（地球の健康）

環境問題の全体像

紛争

地球問題
→将来世代
→他生物
→途上国

貿易混乱

大量難民
疫病

飢餓

（人間の健康）• 環境問題とは？
遺伝影響
生態系
遺伝子（地球の健康）
健康影響
水資源
表土• 地域環境問題
公害
気候変動
心理影響
･･･典型7公害※など
（地域）
（地球）
熱帯林破壊
• 地球環境問題
大気汚染
自然破壊
温暖化
自然破壊 酸性雨
騒音 悪臭･･･9つの現象の総体
水質汚染 途上国公害
振動
海洋汚染
土壌汚染
･･･3つの特徴
廃棄物
農林水産資源（われわれに）オゾン層破壊野生生物減少地盤沈下 有害廃棄物越境移動※水質汚濁、大気汚染、土壌汚染、悪臭、騒音、振動、地盤沈下

技術・都市のあり方
経済社会の仕組み
人間の生活・生存人口増加

安朱小学校での取り組み開始①ミニレクチャー②SDGsノートをつけてみよう！

課題１に、9月末までの課題を記入。課題２は次回・・・『普段の生活の中で、実践したこと、新たに知ったことを書く』
名前と今日の日付を書こう！

京都超SDGsコンソーシアム

・2019年6月に産学公連携プロジェクトとして開始
・コンセプト1,300年の歴史を持つ京都。
考え
SDGs目標年である2030年を超えて、また、17の目標を超えて、持続可能な社会の在り方を追及したい。
行動しその想いを込めて、超SDGsと謳っています。

発信
SDGs KYOTO TIMES｜ 🔍中山間地域とSDGs・持続可能性（ローカルSDGs≒地域循環共生圏）

京都・中山間地域（京北）のSDGs実装

京北は北山杉の産地として有名• 1300年の文化都市としての歴史を持つ京都
は、持続可能性の面でも、国内外から注目される。
• しかし、京都市の中山間地域（京北地域）に目を向けると、深刻な人口減少・超高齢化・産業衰退に直面している。

京北未来かがやきビジョン（2015年策定）• 京北地区は、平安京造都の木材を供給した 既存目標：5年で150世帯増⇒現状：4年で80世帯減
伝承をもち、都心部を支える重要な里山である。今、新たな里山と都市との関係を構築し、京北地域を維持しなければ、次の千年の京都の在り方が危ぶまれる可能性もある。
• そこで、徹底して地域及び将来世代に寄り添いつつ、幅広い「教育」を核に、産学公連携で持続可能な地域モデルの構築を目指す。
• 京都で実現しモデルを示さねばならない。

新目標（仮）：5年で小中学校の生徒倍増 他（強い関与人口の増加他）

SDGsバレー化を目指して

https://www.kotos-kyoto.jp/

環境省 令和３年度 脱炭素化・先導的廃棄物処理システム実証事業（案）
バイオガス化施設のオンサイト利用と農業等との連携を核とした中山間地域（里山）と市街地を結ぶ多様な地域資源・エネルギーの脱炭素型循環モデル
京北地域（中山間地域）
家
庭等
農
家
畜産養殖等
（新規）

生ごみ
残渣
規格外
野菜等

小規模

バイオガス
食品加工施設等京都市内・市街地（都市地域）

廃棄物処理
事業者等

ガス等

生ごみ
特定の残渣

加工食品

コーヒーがら等

堆肥・液肥
飼料・堆肥化
施設

農畜水産物

飼料等
森林資源

消
費
者

動物園

店
舗
等

• 中山間地域と都市地域を結ぶ運搬車両の共用• 人の流れの創出

食品リサイクルループ（ブランド力）地域内循環

この循環モデルの意義・効果
脱炭素2050 持続可能性
 地域で資源とエネルギーが循環
SDGs概念ライフ
 中山間地域と都市地域が食品リサイ
働き方・暮らしの変革
地域循環共生圏
クルループによりつながる
スタイル
システムショーケース
 再生可能エネルギーを活用し地域がエネルギー面で自立するエネルギー自立 資源循環とエネルギーの自立が小水力
木質バイオマス
太陽光（ソーラーシェア含む）
SDGs 概念や 2050 年脱炭素社会へ導くライフスタイルモデルを実現 京都里山 SDGsラボを拠点として活用
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連携する主体
未利用資源
未利用エネルギー
価値が高まる生産
し住民との交流や教育を展開
京都里山SDGsラボ

アップサイクルの聖地を目指して
次の100年に向けた棚卸企画！
〇和裁・洋裁、木工、伝統工芸等に関する入門から専門教育まで〇男女年代、国籍等に関係なく、機会を〇ハンディキャップのある方も〇収益は、困っている方の応援へ〇着物、陶磁器、木工品等の自然資源製品とプラ等の枯渇性資源、それぞれの得失を理解して、使いこなす〇エネル
ギーは地産地消で自立〇森里海の環境・自然から学ぶ〇地域に根差した知恵（在来知）を活用

18番目のゴールは？！

「文化」〇資源（ごみ）の目利き育成（伝承＆ハイテク）〇徹底して資源を活用！さらには新しい価
値・命を〇レジリエントな人・もの・価値の循環へカーボンゼロ時代のライフスタイルへ

脱炭素型ライフスタイル・イノベーションシンポジウムにおける環境省発表資料（2020年3月）

大好評のSDGs問答企画を、特別テーマでシリーズ展開。
持続可能な社会の構築に向けて「循環（めぐる仕組み）」の実現は待ったなし。
全国・全世界で、さまざまな挑戦が始まっていますが「もやもや」も蓄積中！
多様なゲストスピーカーとともに、地域や世代を超えて問答しませんか？

12/25、1/22、2/26、3/26
オンライン＆オンサイト（京都里山SDGsラボ「ことす」）【参加無料】
京都の京北地域では「ごみ」を「資源」に変える様々な取り組みを始めています。毎回、取り組みや進捗を、地域の若者（小中高大生）がご紹介。若者からの真っすぐな目線は本企画の醍醐味の一つ。乞うご期待！
← お申込みは、こちらから → https://forms.gle/GCuyEPov7QEzVr4S7（可能な回だけの参加もOK；見逃し配信あり）※オンサイトは定員50人（10～17時は京北めぐる市開催）

主催＆お問い合わせびっくりエコ研究所「問答」
事務局
TEL:075-753-5922（平日10～17時）
メール:mezase530@gmail.com

本事業は、令和3年度脱炭素化・先導的廃棄物処理システム実証事業（多様な地域資源の有効活用に資する技術実証事業）「生ごみバイオガス化施設のオンサイト利用による脱炭素型農業を核とした里山・都市循環」の事業の一環として実施するものです。

大好評のSDGs問答企画を、特別テーマでシリーズ展開。持続可能な社会の構築に向けて「循環（めぐる仕組み）」の実現は待ったなし。全国・全世界で、さまざまな挑戦が始まっていますが「もやもや」も蓄積中！多様なゲストスピーカーとともに、地域や世代を超えて問答しませんか？

「めぐる」の先端や、その先を求めて2022年2月26日(土)14:00～16:00
オンライン＆オンサイト（京都里山SDGsラボ「ことす」）【参加無料】
様々な方をスピーカーとしてお招きし「持続可能性・SDGs」をテーマに、とことん問答する人気企画。
12月からは毎月4回連続で「めぐる」をキーワードに京北よりお送りします。
第９回目となる今回は、メインゲストにごみ研究の牽引者の洒井伸一先生、環境政策の牽引者の土居健太郎さんらをお招きし、オンサイトとオンラインにて実施します。京都の京北地域では「ごみ」を「資源」に変える様々な取り組みを始めています。毎回、取り組みや進捗を、地域の若者（小中高大生）がご紹介。若者からの真っすぐな目線は本企画の醍醐味の一つ。乞うご期待！
※コロナ禍の状況により変更の可能性あり
主催＆お問い合わせびっくりエコ研究所「問答」事務局
TEL:075-753-5922（平日10～17時）
メール:mezase530@gmail.com

主催：びっくりエコ研究所、京都超SDGsコンソーシアム

酒井伸一

ごみ研究の牽引者。ダイオキシンや食品ロス、プラスチック問題など、難題に対峙しながら日本の廃棄物・循環研究と政策をリード。

土居健太郎
環境省環境再生・資源循環局次長。
厚生省入省後、廃棄物処理法、容器包装、自動車リサイクル法、温暖化対策普及啓発などを担当。

進行：浅利美鈴
ごみと環境教育に実践的に取り組む
京都大学准教授。
びっくりエコ研究所理事。

←お申込みは、こちらから→https://forms.gle/GCuyEPov7QEzVr4S7（全回一度に申し込み可；可能な回だけの参加もOK；見逃し配信あり）※オンサイトは定員50人（10～17時は京北めぐる市開催）
本事業は、令和3年度脱炭素化・先導的廃棄物処理システム実証事業（多様な地域資源の有効活用に資する技術実証事業）「生ごみバイオガス化施設のオンサイト利用による脱炭素型農業を核とした里山・都市循環」の事業の一環として実施するものです。

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