第 93 期

報 告 書

平成 25年 4月1日 平成 26年 3月31日

証券コード：2204トップメッセージ【株主の皆様へ】
株主の皆様におかれましては、日ごろより格別のご支援を賜り、厚く御礼申し上げます。
国内経済は、政府の経済政策による景気回復の期待から円安や株高が進行し、輸出企業を中心に業績が改善されるとともに、個人消費にも明るい兆しが戻ってきましたが、個人所得や雇用環境は未だ本格的な回復には至っておらず、先行きは依然不透明な状況で推移しました。
このような環境の中、経営理念「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」を具現化すべく、全社一丸となり強力に推進する所存です。今後とも中村屋をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
ここに、第93期（平成25年4月1日から平成26年3月31日まで）
中村屋グループにおける事業の概要をご報告申し上げます。

営業の経過および成果え、今後、大きな成長が見込める新規販路の開拓と商品展開に取り組み、大型集客施設への出店や、『 新宿中村屋 楽天市

菓子・食品業界においては、輸入原材料価格やエネルギー場店』の開店による通信販売ビジネスの拡充などを進め、顧コストの高騰、食の安全・安心への要求水準のさらなる高ま客の拡大と新規事業モデルの構築を目指しました。加えて、り、大手流通主導のPB商品の拡大や異業種からの食品分野物流・調達・販売・サービス・管理など、各業務の改革課題を解への参入など、企業間競争は激しさを増しました。

決することで企業基盤の強化を図りました。
また、保有資産の【既存事業の深耕と成長マーケットへのチャレンジ】

有効活用として推進中の（仮称）新宿中村屋ビルの建替えおこのような環境のもと、当中村屋グループは経営理念であよび本年11月開業へ向けた具体的な取組みや、子会社の事る「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献す業統合によるグループ経営の合理化など、経営効率向上のる」
を果たすため、お客様満足の視点に立ち、既存事業のさらための取組みを積極的に行いました。

なる深耕と、成長マーケットへの新たなチャレンジを推進しま【成果の報告】した。具体的には商品面において、既存商品の不断の品質改1

代表取締役社長

以上のような経過の中で当連結会計年度における売上高良を実施するとともに、健康志向食品など、時代の流れや消は、寒波による好影響や消費税増税に対応する駆け込み需要費者のニーズを的確に捉えた新商品開発に取り組み、商品力などもあり、菓子事業、食品事業を中心に下期に取り戻し、の強化を図りました。流通面では、既存成長販路の拡大に加

41,575百万円 前年同期に対して1,200百万円、3.0％の増収となりました。

から、消費・購買行動や流通構造の変化を的確に読み取り、当利益面につきましては、原材料費、光熱費の高騰などの影社独自の企画開発力・技術力・営業力を最大限に生かした商響で製造原価が上昇したことにより、期初予想は下回ったも品やサービスを素早く提供することで、中村屋ならではの新しのの、増収の影響もあり、営業利益は、461百万円 前年同期い価値の実現を目指します。

に対し9百万円、2.0％の増益、経常利益につきましても、有利【さらなる発展を目指して】

子負債の圧縮などにより、540百万円 前年同期に対し40百万円、7.9％の増益となりました。

併せて、売上構造の改革や生産機能再編により労働生産性とコスト効率を向上させ、日常の業務活動においては、商品

なお、当期純利益は、（仮称）
新宿中村屋ビル建替えに伴う設計から購買・生産・物流・販売までの連携を強化することで、特別損失の追加計上等があり、164百万円 前年同期に対し収益の改善を図ります。また、原材料の安定的な調達を実現

226百万円、57.9％の減益となりました。

させるため、相場・為替変動への対策を確立させ、グローバルな視野による調達先の選定にも取り組みます。さらに、購買シ今後の課題と戦略ステムの運用や物流機能の集約化によるコスト削減のほか、今後の菓子・食品業界は、少子高齢化による国内市場の縮経営状況データを集約し見える化するシステムの積極的な活小、節約志向による価格競争の激化に加え、原材料価格やエ用による迅速な意思決定・アクションにより、全体効率の向上

ネルギーコストなどの上昇リスクも存在し、収益環境は一層厳を目指します。

しくなるものと予想されます。

本年11月には（仮称）新宿中村屋ビルの開業を予定しており【新たな価値の構築】ます。立地価値の高い土地資産を最大限に活用し、企業価値このような大きな環境変化と激化する競争のもと、現在ごの向上と安定的収益の確保を図ると同時に、ビル内の自営店支持いただいている事

舗においては、中村屋の魅力を伝える“情報発信源”となり、そこ業・商品の強化と、通信から発する商品・サービスを他の事業部に展開していくことで、販売、健康食品、市販菓事業全体のさらなる発展を目指します。
また、芸術・文化支援と子、海外市場など今後いう創業者の精神を引き継ぎ、「中村屋サロン美術館」を開設の成長が期待される市し、事業活動以外の切り口でも新たなファンの獲得を図ります。

場での新たな顧客の開これらの取組みを全社一丸となって実行することで、経営拓や事業モデルの構築

理念「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢により、需要の拡大を図献する」
を具現化し、社会にとってより存在意義のある会社

り、中 長 期 的な成 長にを目指します。

結びつけます。また、メガトレンドや市場の動向株主の皆様におかれましても、引き続きご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

2事業別概況

菓子事業

売上高構成比70.7%

売上高 29,410百万円

トロワジュレ3コ入
ざくっとしょこら（前期比 827百万円 2.9％増）

菓子事業では、おいしさの追求と食の「安全・安心」の確保に努めるとともに、商品力の強化を図りました。
贈答菓子類では、カステラ風生地でカスタード味のクリームと餡を包んだ「かすてらまんじゅう ふわくるみ」
や、ざくざくした新食感クッキー「ざくっとしょこら」を新発売しました。既存商品では主力商品「うすあわせ」などの品質、パッケージデザインを改良し、お客様満足の向上に努めました。
パックデザート類では、あんみつやみつまめを洋風デザートと組み合わせた「涼いろあつめ」
や、カジュアルギフトに仕立てた「トロワジュレ3コ入」などを新発売し、夏のギフト商品の強化に取り組みました。
また、駅ナカ・空港向けや新観光名所 東京スカイツリー向けなど、各成長販路に特化した新商品の開発に積極的に取り組みました。
中華まんじゅう類では、主力商品の改良と新商品の開発を積極的に行い、百貨店や駅ビル販路では「ふかひれ肉饅」など原材料にこだわった月替わり商品を発売しました。コンビニエンスストア販路では、店頭での淹れたてコーヒー人気に対応し、「塩キャラメルまん」などを発売しました。
えん か てんくろ いち や」九六
店舗展開では、「円果天「八」などの催事出店による常設店舗数拡大に向けた取組みを継続的に実施しました。

食品事業
売上高 7,417百万円（前期比 197百万円

売上高構成比17.8%2.7％増）

業務用食品事業では、ファミリーレストラン業態に対し、カレー、ハンバーグソースなどを積極的に提案するとともに、カフェ・喫茶業態でのスープ、パスタソースの獲得に取り組みました。
また、総菜用ソース類の開発を進めるなど、売上高の確保を図りました。さらに、原材料、工程の見直しによる原価低減や、物流の効率化による収益向上に努めました。
市販食品事業では、高付加価値商品が注目される中、インドカリーシリーズ「ベジタブル」、技あり仕込みシリーズ「濃厚リッチ」など、レトルトカレーが順調に推移しました。
また、
本格四川シリーズ3

本格中華志向の「麻婆豆腐用ソース」が増収に大きく貢献しました。加えて生協宅配販路向けの国産素材を使用したカレー、健康を訴求したスープも好調に推移しました。

飲食事業
売上高構成比売上高 3,113百万円（前期比 110百万円3.4％減）

7.5%

直営レストラン「オリーブハウス」「インドカリーの店」
では、各店舗の強みとする商品を基軸にグランドメニューの改訂を行うとともに、主力商品の品質向上に取り組みました。また、季節に応じたフェアメニュー

チキンと野菜のスープカリー
パンシチューとパスタ盛合せ
プレートを積極的に打ち出し、リピート利用の誘導と新規利用の開拓を図りました。店舗展開では、昨年6月に、阿倍野ハルカス近鉄本店タワー館に「オリーブハウスあべのハルカス店」を改装出店しました。一方、不採算店舗の閉鎖を行い、収益の改善に努めました。
（仮称）
新宿中村屋ビルの建替え工事期間中、新宿高野ビル6階で営業している仮店舗「新宿中村屋レストラン」
では、インドカリーを中心とした料理を引き続き提供しました。
また、
コース・パーティーメニューの予約営業を行い、ご好評をいただきました。

不動産賃貸事業
売上高 815百万円（前期比 254百万円

その他事業
売上高 819百万円（前期比 30百万円

売上高構成比2.0%3.9％増）

売上高構成比2.0%45.3％増）

プール

不動産賃貸事業では、オフィ
スビル市況の悪化という厳しいジム

環境の中、笹塚NAビル建物内

スポーツ事 業では、会 員 制スポーツクラブ「NAスの設備更新などによりオフィスポーツクラブA－1」
笹塚店、町田店の複数店舗経営にビルとしての価値向上を図るこよる運営の安定化に取り組みました。地域に密着したスとで満室稼動を達成しました。

ポーツクラブを目指し、健康に対する多様なニーズを的確に捉えたプログラムを提供することで、会員数の増笹塚NAビル加に結びつけました。

4連結財務諸表

連結貸借対照表
科（単位：百万円）

当期
前期（平成26年3月31日現在）（平成25年3月31日現在）

目

資産の部
9,235

流動資産

8,948

27,656

26,973

有形固定資産22,40622,053

無形固定資産125118

5,125

4,802

36,89135,921

固定資産

投資その他の資産
資産合計

負債の部

科

目

（単位：百万円）（

当期
平成25年4月 1日から平成26年3月31日まで）（

前期
平成24年4月 1日から平成25年3月31日まで

売上高

41,57540,375

売上原価

25,11823,882

売上総利益

16,457

16,494

販売費及び一般管理費

15,995

16,042

営業利益

461

452

営業外収益

114

113

営業外費用

35

65

経常利益

540

500

特別利益

102

316

特別損失

222

44

税金等調整前当期純利益

421

772

流動負債

6,226

5,213

固定負債

8,942

8,725

法人税、住民税及び事業税

51

166

13,938

法人税等調整額206216

少数株主損益調整前当期純利益

164

390

当期純利益

164

390

15,168

負債合計

純資産の部
株主資本

21,236

21,614

資本金

7,469

7,469

資本剰余金

7,836

7,842

利益剰余金

6,230

6,655

自己株式

△ 300

△ 352

487

369

その他有価証券評価差額金

694

369

退職給付に係る調整累計額

△ 207

―

現金及び現金同等物に係る換算差額

2―

純資産合計

21,723

21,983

現金及び現金同等物の増減額△ 496△ 3,206

負債・純資産合計

36,89135,921

現金及び現金同等物の期首残高

1,973

5,179

現金及び現金同等物の期末残高

1,476

1,973

その他の包括利益累計額（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

5

連結損益計算書）（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

連結キャッシュ・フロー計算書
科目（単位：百万円）（当期
平成25年4月 1日から平成26年3月31日まで）（

前期
平成24年4月 1日から平成25年3月31日まで

営業活動によるキャッシュ・フロー

643

投資活動によるキャッシュ・フロー

△ 1,532537

財務活動によるキャッシュ・フロー

390△ 4,041（注）記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

298）

業績ハイライト

連結売上高

連結経常利益（百万円）

連結当期純利益
（百万円）

（百万円）

50,000

1,000

2,000

40,000 40,887

41,022 41,024 40,375 41,575

735

1,459
1,271

30,000599

1,164500

1,000
20,00039050010,00001740

第 89 期
第 90 期
第 91 期
第 92 期
第 93 期（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）
（平成 26 年 3 月）

第 89 期（百万円）

50,00020

40,000 39,516 38,951 39,35212.38■ 純資産 ■ 総資産35,921 36,891

第 90 期

第 91 期

第 92 期

第 93 期（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）
（平成 26 年 3 月）

純資産／総資産（円）1640
第 89 期
第 90 期第 91 期
第 92 期
第 93 期（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）
（平成 26 年 3 月）

一株当たり当期純利益

10540

一株当たり純資産（円）

400

373.32 369.35 368.88 373.22 368.00

300

30,00010.10

22,166 21,926 21,896 21,983 21,723
20,000

6.58
2.94

2.78

0

10,0000

第 89 期
第 90 期
第 91 期
第 92 期
第 93 期（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）
（平成 26 年 3 月）

第 89 期
第 90 期
第 91 期
第 92 期
第 93 期（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）
（平成 26 年 3 月）

2001000
第 89 期

第 90 期

第 91 期

第 92 期

第 93 期（平成 22 年 3 月）
（平成 23 年 3 月）
（平成 24 年 3 月）
（平成 25 年 3 月）
（平成 26 年 3 月）

6中村屋は“食に携わる企業”として、食を切り口とした社会貢献活動を行っています。

TOP

本年度は当社ゆかりの地である“信州・安曇野”と“新宿”で取り組みを行いました。

信州・安曇野（長野県）

学校給食で「中村屋カリー」を提供
中村屋の創業者 相馬愛蔵の出身地信州・安曇野。その小中学校の統一給食の日に「中村屋カリー」が登場しました。
統一給食は地産地消の食育を目的に、安曇野市内全17校に同一メニューを提供するイベントです。
「中村屋カリー」は安曇野産玉ねぎを使用したカレーソースに地場産の鶏肉、ジャガイモ等を加えたカレーで、当社はソース作りで協力しました。
極力辛さを抑えながらも当社ならではのスパイス感を残した「中村屋カリー」は大好評で、地産地消と当社の伝統の“味わい”を伝えることができました。

新宿区
（東京都）

小学校の授業で月餅作り

中村屋発展の地 新宿にある新宿区立大久保小学校の「総合的な学習の時間」
で、月餅作りに協力しました。
▲大久保小オリジナルの月餅（イメージ）

学校から「大久保小オリジナルのまんじゅうを作りたい」との相談を受け、当社の代表商品の一つである月餅にオリジナルのデザインを施すことを提案。生徒たちが考えた大久保名物の“つつじ”をあしらった型を製作し、月餅作りの実習を行いました。
モノづくりの楽しさと、自分で作ったものを食べる喜びを体験していただくことができました。
今後も“食”と“地域”を切り口とした社会貢献活動に取り組んでまいります。

7

IC Sトピックス

玉ねぎと６種野菜のトマト仕立てスープ

美味しくヘルシー＆具沢山のスープを発売
健康を気にする方に新提案！たんぱく質、脂質、炭水化物の三大栄養素をバランスよく配合したポリフェノール※含有のレトルトスープ「カラダのミカタ」を発売しました。
当社伝統商品 インドカリーの主原料である玉ねぎ。そのポリフェノール成分に着目し、化学調味料、着色料、保存料は加えずに仕立てた、カラダに嬉しいスープです。“玉ねぎと６種野菜のトマト仕立て”、“玉ねぎと６種野菜の海老風味”、“玉ねぎと６種の豆のブイヨン仕立て”の３種類で、当社通信販売および一部生協などで好評発売中です。
※ポリフェノールは老化の原因となる酸化を抑える作用などがあると言われています。

中村屋サロン美術館、（仮称）新宿中村屋ビルに開館
今年11月に開業予定の（仮称）新宿中村屋ビル3階に「中村屋サロン美術館」を開館します。
明治末から大正、昭和初期にかけて、新宿中村屋本店には多くの芸術家、文化人たちが集いました。その事象は後に“中村屋サロン”と称され日本近代美術史にその名を刻むとともに、中村屋に芸術・文化の薫りを添えました。
本店ビル建替えにあたり、中村屋ならではのその歴史を大切にしつつ新しいメセナ活動を実践するため、中村屋サロン発祥の“この地”に開設するのが当美術館です。中村屋サロンの芸術家たちの作品展示、芸術・文化に関するワークショップやイベント等を行い、小規模ながらも新宿で気軽に文化・芸術に触れられる場を目指します。
荻原守衛
（碌山）
作
「女」

8会社概要

概要

株式の状況

創設
資業
本立
金営 業 内 容
従 業 員 数明治 34年 12月 30日
大正 12年 4月 1日
74億 6,940万円
各種和洋菓子・パン・その他食料品の製造、販売ならびに飲食店の営業
779名

発行可能株式総数

199,044,000株

発行済株式の総数

59,762,055株（注）
発行済株式の総数には、自己株式（94,943株）が含まれております。

株主9,638名

数（注）
前期末に比し752名増加いたしました。

（上記の他臨時従業員が期中平均 993名おります。）

大株主（上位 10名）

主な事業所
本社
東 京 事 業 所
研 究 開 発 室
神 奈 川 工 場
食 品 工 場埼 玉 工 場
つ く ば 工 場
中 央 営 業 所
東 営 業 所
南 営 業 所

北 営 業 所
札 幌 営 業 所
名古屋営業所
大 阪 営 業 所
福 岡 営 業 所

グループ会社

中村屋取引先持株会

5,349

9.0

1,800

3.0

2,909

株式会社みずほ銀行
三井不動産株式会社
日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）
日本製粉株式会社

1,396
1,301
1,151
1,110

日東富士製粉株式会社

1,100

豊田通商株式会社※株式会社ハピーモアは平成26年4月1日付で解散し、その全事業を株式会社中村屋が譲り受けております。

1,000

株式会社りそな銀行

957

みずほ信託銀行株式会社

4.9
2.3
2.2
1.9
1.9
1.81.7

1.6（注）
持株比率は、自己株式（94,943株）を控除して計算しております。

役員
代表取締役社長 染 谷 省 三監

査

取締役兼専務執行役員 小 林

監

査

執 行 役 員 飯田 次雄

証券会社 0.3％ 181,349株

執 行 役 員 小田川 聡

その他国内法人 27.6％
16,506,697株

取締役兼専務執行役員 小 林 政 志恒

取締役兼常務執行役員 二 本 松 壽
取締役兼常務執行役員 杉 山 敏 行
取締役兼執行役員 鈴 木 達 也
取持株数（千株）持株比率（％）

株式会社三菱東京 UFJ 銀行

黒光製菓株式会社
株式会社ハピーモア
株式会社エヌエーシーシステム

締役 荒井 英夫

常 勤 監 査 役 本間 忠男
常 勤 監 査 役 吉岡 修一

役 原秋彦

役 山本 光介

執 行 役 員 佐良土 理文
執 行 役 員 大野 正美
執 行 役 員 伊賀 義晃（注）取締役荒井英夫氏は社外取締役であります。
監査役原秋彦・山本光介の両氏は社外監査役であります。
※平成26年6月27日現在

9

株主名

所有者別株式分布状況
外国法人等 1.4％ 864,163株
金融機関 23.6％
14,074,958株

株式数（59,762,055株）
個人・その他 47.1％
28,134,888株※「個人・その他」には自己株式（94,943株）が含まれております。

優待商品（イメージ）【株主優待のご案内】
株主様の日ごろのご支援・ご愛顧にお応えするために、毎年 3月31日の最終株主名簿に記録された1,000株以上ご所有の株主様に対し、株主優待品を、6月中旬～下旬にお届けいたしております。

ご所有株式数に応じ、優待品「A」、「B」または「C」から選択していただきます。
所有株式数

ABC

1,000株～ 3,000株未満

2,000円相当の自社商品

株主優待券１冊（15％割引、20枚）社会貢献活動団体へ寄付 2,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分）

3,000株～ 5,000株未満

3,000円相当の自社商品

株主優待券２冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付 3,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分）

5,000株以上

5,000円相当の自社商品

株主優待券２冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付 4,000円
通信販売での優待割引（15％、10回分） 株主優待券 1冊3,000円相当の自社商品
通信販売での優待割引※	株主優待券のお取り扱いは39店の指定店舗に限り、特殊商品を除く買物・飲食にご利用いただけます。
お取り扱い店舗の変更の場合は弊社ホームページに掲載させていただきます。
※	通信販売での優待割引はフリーダイヤル限定となります。また、オペレーターによる「株主確認」を実施させていただきます。
※ 自社商品は、弊社で決めさせていただき、ご選択時にご案内いたします。

株主メモ
事 業 年 度毎年４月１日から翌年３月３１日まで

配当金受領株主確定日

毎年３月３１日

定時株主総会

毎年６月

単 元 株 式 数

1,000株公 告 方 法

電子公告により掲載します。ただし電子公告を行えない事由が生じたときは日本経済新聞に掲載する方法により行います。

株主名簿管理人

東京都中央区八重洲一丁目２番１号
みずほ信託銀行株式会社

未払配当金のお支払…… みずほ信託銀行 本店および全国各支店		
みずほ銀行 本店および全国各支店

同事務取扱場所

みずほ信託銀行株式会社

ご注意 支払明細発行は、上記「特別口座の場合」の「電話お問合せ先」までご連絡ください。
単元未満株式の買取・買増以外の株式売却は出来ません。

証券会社に口座をお持ちの場合
郵便物送付先本店証券代行部

電話お問合せ先お取扱店お取引先の証券会社となります。

特別口座の場合〒168-8507 東京都杉並区和泉 2-8-4
みずほ信託銀行 証券代行部

0120-288-324
みずほ証券 本店、全国各支店および営業所
みずほ信託銀行 本店および全国各支店（みずほ証券では取次のみとなります。）

10

I N F O R M AT I O N
インフォメーション「株主優待割引」をお選びいただいた株主様へ。

通信販売なら、簡単・便利にご利用いただけます。
株主優待で「通信販売での優待割引」を選択された株主様は、通信販売カタログに掲載の商品を、15%割引でお求めいただけます。
（※最大10回までとさせていただきます。）

お電話にて、株主様であるとの確認をさせていただいた後、優待割引価格でお買い物いただけます。
新宿中村屋通信販売では、通販オリジナルのカリーをはじめ、定番のお菓子やギフト商品、中華まんなど、幅広く品揃えをしております。
お近くに店舗がない場合でも、お電話でご注文をお受けいたしまします。

ご注文専用フリーダイヤル
イーシナ ナカムラヤ

0120-147-768

営業時間 10:00〜17：00（日・祝日・年末年始除く）

FAXでのご注文
ハイイチバン ナカムラヤ

FAX

0120-811-768
24時間ご注文受付中※通信販売での優待割引は「お電話でのご注文」
限定とさせていただきます。
※〈商品に関するお問い合わせ先〉
お客様サービスセンター 電話：0120-370-293

住 所 ： 東京都新宿区新宿三丁目26番13号
e-mail ： webmaster@nakamuraya.co.jp
U R L ： http://www.nakamuraya.co.jp/〈お問合せ先〉総務・法務部
電 話 ： 03-5454-7111

インターネットでのご注文
新宿中村屋オンラインショップ

http://www.nakamuraya.jp/

表紙の写真「うすあわせ」
あずき、かぼちゃ、さつまいもの自然の味をいかした風味の良い餡を、パイ生地で包んだしっとり食感の焼き菓子です。
今年発売 25周年を迎える中村屋の代表商品の 1つです。
※本報告書の商品写真はイメージです。