広島県獣医学会雑誌
第 33 号
平 成 30 年 7 月

広 島 県 獣 医 学 会

THE
HIROSHIMA JOURNALOF
VETERINARY MEDICINE（HIROSHIMA-KEN JUI GAKKAI ZASSI）

No. 33
July 2018

THE
HIROSHIMA PREFECTURAL ASSOCIATIONOFVETERINARY MEDICINE

広島県獣医学会雑誌

第 33 号

目総平成 30 年（2018）

次説

人と動物がともに幸せになるには髙島−動物福祉と愛護のギャップ−

一昭………………………………………………………………………………………………… 1

産業動物
代謝プロファイルテストを用いた和牛繁殖農家の繁殖成績向上への取り組み
玉川

朋治………………………………………………………………………………………………… 7

乾乳期における微量元素を含む固形ビタミン剤の投与効果について石橋

朝子……………………………………………………………………………………………… 13

めん山羊の飼養者に対する飼養衛生管理基準の周知に向けた取組
龍治

美希，本多

俊次……………………………………………………………………………… 17

広島県内における平成 22 年から平成 29 年の牛異常産発生状況調査
青山

嘉朗，河村美登里，伊藤

鈴藤

和，渡部

直美，細川久美子，伸也，平井

潤思……………………………………………………………… 21
健雅，山本経膣採卵の野外実施実用化に関する検討
今井

昭，栗原

幸一，日高

山本

哲史，福本

豊，森本

祐輔，

和秀……………………………………………………………… 29

第四胃変位整復手術時の肝臓及び胆嚢における超音波検査の有用性の検討
原口

麻子……………………………………………………………………………………………… 35

子牛腸炎に対する事故低減の取組
髙嶋

実和……………………………………………………………………………………………… 41

小 動 物
多発性上皮小体腺腫の猫の 1 例
瀬戸林政宜，佐野

博子，門下

伸也，平野

健……………………………………………… 47

口蓋に発生した腺癌のコザクラインコの 1 例
秋田

征豪，秋田咲樹子……………………………………………………………………………… 51

広島夜間救急動物病院における犬の誤飲・誤食症例の検討
幸

辰憲，戸田

泰子，岸本

祐也，和田

安弘……………………………………………… 55

知行，柴﨑

文男，柴﨑

祐也……………………………………………… 59

角膜実質膿瘍が疑われたネコの 1 例
柴﨑

桃子，鈴木

公衆衛生
牛及び豚の盲腸便におけるカンピロバクター属菌保有状況調査
平本

佳織，村田

清香，渡邊真由美，奥田憲一郎……………………………………………… 63

と畜場における牛枝肉の微生物制御への取り組み
魚谷

正芳，久保田早苗，正岡

亮太……………………………………………………………… 67

動物におけるβ-ラクタマーゼ産生大腸菌の分布状況調査
増田加奈子，平塚貴大，高尾信一……………………………………………………………… 71

野生鳥獣肉（ジビエ）中の亜鉛（Zn）とカドミウム（Cd）の濃度
新田由美子，三木由美子，原田俊英，石﨑文子……………………………………………… 77

他誌掲載論文
世界で初めて Treponema phagedenis が分離・検出された乳牛のヘアリーアタック病態を伴う難治性蹄病の１症例
堀

香織，大下

克史，三澤

尚明……………………………………………………………… 83

部会だより
小動物開業部会の紹介
松本会

明彦……………………………………………………………………………………………… 85

報………………………………………………………………………………………………………………………… 87

関連学会案内
編集後記
投稿規程………………………………………………………………………………………………………………………… 88

Hiroshima Journal Veterinary Medicine（ISSN：0913-1418）
本学会雑誌（年刊）の既刊号（20 〜 32 号）は，広島県獣医師会のホームページ（http://www.hiro-vet.or.jp/）の「学術情報」で閲覧・印刷できます．
収録している論文については，発行者あるいは著者に著作権が帰属します．
論文の一部または全文の転載については，原著者の許諾が必要です．

総 説
人と動物がともに幸せになるには― 動物福祉と愛護のギャップ ―髙島

一昭（受付：平成 30 年 4 月 1 日）

To make human and animals happy together− The gap between animal welfare and protection −KAZUAKI TAKASHIMA
Animal Clinical Research Foundation
214-10, Yatsuya, Kurayoshi, Tottori, Japan

はじめに万頭と，猫の飼育頭数が犬の飼育頭数を上回ったとの動物と人間の関わり合いは，時代と共に変化し，自然の一部であった動物たちを人類は家畜化することにより，より人間に近い存在へと変化させた．時には，猫の飼養頭数が増えたのではなく，シンプルに犬の飼報告がされている 1）．しかしながらその推移をみると，

1,500
1,300
1,100
万頭

貴重な蛋白源として動物を食し，時には使役動物として用い，また近代になると展示動物，実験動物，そして伴侶動物として動物たちの役割（利用）は多様化してきている．そして，我々人類が利用するだけであった動物たちの福祉の問題がここ数十年でクローズアッ
プされてきており，日本でも殺処分の問題，ブリーダー（パピーミル）やペットショップのあり方などが社会問題化している．本稿では，動物の福祉と愛護，
動物と人の関わり合いについて少し考えてみたい．

養頭数が減少したことにより飼養頭数が逆転しただけであり，猫ブームとかネコノミクスなどを称する風潮もあるが，決してそのような状況ではない（図１）
．

900
700
500
300

犬猫を取り巻く環境

年

図1

先の動物愛護法の改正により，「飼育」という言葉から，「飼養」という言葉に変わった．これを受けて

１）

犬猫の飼養頭数

動物の飼養頭数の増加は，ペットブームではなく，すでに日本の社会の 1 つの事象として定着しているが，動物福祉や愛護に関することが大きな社会問題になっている．特に「殺処分 0」という言葉が，ここ数

動物関係の分野では，「飼育」から「飼養」に入れ替わっている．
犬猫の飼養頭数は，第一次ペットブームに飛躍的に増加し，2008 年にピークを迎えたが，その後は減少に転じている．また，日本ペットフード協会の調べでは 2017 年の推定飼養頭数は犬が 892 万頭，猫は 952

年マスコミで盛んに報じられており，市民の関心も高い．都道府県知事や保健所を有する市長もこの問題を取り上げ，犬猫の殺処分 0 を掲げる首長も少なくな

公益財団法人動物臨床医学研究所（〒 682-0025 鳥取県倉吉市八屋 214-10）─1─

広島県獣医学会雑誌

図2№ 33（2018）２）

犬猫の殺処分数

い．環境省の統計 2） によると，保健所内での犬猫の殺処分数は，1974 年に 122 万 1 千頭であったものが，2016 年度には 5 万 6 千頭に減少している（図 2）．この 40 年間で殺処分数が，5% 弱になっており，この間の犬猫の飼養頭数の増加を考えればかなりの減少率であり，このように急激な殺処分数の減少を来した国

表1

5 つの自由動物福祉

これらを怠ると動物虐待

5つの自由 Five freedoms すべての飼養動物に適応
飢えと渇きからの自由 Freedom from hunger or thirst⇒健康を維持できるための新鮮な水および食事の提供➢ 不快からの自由 Freedom from discomfort⇒適切な飼養環境（温度、湿度、照度、衛生的等）の提供。
狭い場所、雨風騒音日差し。
➢ 痛み、障害、疾病からの自由 Freedom from pain, injury or disease⇒病気の予防のための健康管理、迅速な診断と治療の提供➢ 恐怖や苦悩からの自由 Freedom from fear and distress⇒精神的な恐怖などを感じさせない状況および取扱い➢ 正常な行動を表現する自由 Freedom to express normal behavior⇒生態･習性に添った行動ができるような十分な空間、飼育形態、仲間➢は世界的にも非常にまれであると言われている．この理由として，国民意識の変化や動物の愛護および管理に関する法律の改定，特に終生飼養の義務化が大きくここ数年の殺処分の減少に関わっていると思われる．
処分される動物も，かつては処分の対象は 9 割以上が犬であったが，2000 年に犬の殺処分数より猫の殺処分数が上回り，今では，8 割以上が猫となっており，

英国1964、EU1998、国際獣疫事務局（OIE)2004、世界獣医学協会（WVA)など可能性がある．

猫を対象にした TNR（Trap, Neuter, Return）活動や地域猫，野良猫へのエサやり禁止など様々な取り組みがなされている．

動物福祉（アニマルウェルフェア：Animal welfare）に 関 す る 国 際 的 な 概 念 と し て 5 つ の 自 由（Fivefreedoms）がある．この自由は，家庭はもとより動物園や動物愛護施設，ペットショップ，畜産業などで人間に飼養されているすべての動物（犬，猫，馬，牛，豚，鳥など）が対象になる．この自由は表 1 に

この 5 つの自由が示していることは，動物が生きているということだけ，動物を殺していないということだけでは動物福祉を担保していることにはならないということである．殺処分 0 という名前が先行してしまった今，動物福祉が置き去りになっていることに憂慮を感じている．例えるなら，動物が寝たきりになり，食事を摂れなくなり，褥瘡などが生じ苦痛を伴っている場合には，その動物の 5 つの自由を実行する
ことができないため，動物福祉が担保されていないと判断しないといけない．この場合，治療に反応しない
ようであれば，欧米の獣医師であれば，迷わず安楽死示すような事柄であり，この自由を奪われるということは動物福祉が担保されていないといえ，この福祉を脅かした飼い主（所有者）は，動物虐待をしているともいえる．この考えは英国で 1960 年代に提唱されており，今では世界的な考え方になっている．ただ，日処置を行うであろうし，動物の福祉を担保するために速やかに安楽死をしなくてはならないと当然のように思うであろう．猫の血栓塞栓症や犬の僧帽弁閉鎖不全症の末期など，明らかに予後が悪い場合には，欧米の論文をみても日本よりはるかに多くの安楽死が行われ本ではこの概念が一般化しているとは言いがたく，
我々獣医師でいえば，ようやく「動物福祉論」が獣医師国家試験の必須科目になった程度で，若い獣医師は
大学の授業で習うためこの概念に対する知識を有していても，ある年齢以上の獣医師ではこの知識が乏しいているという事実が明らかである．欧米と日本は文化的な背景が異なるため，安楽死に関して意見が分かれるところであるが，動物の状態を顧みず「殺処分（安楽死）＝悪」という今の風潮は，まったく個々の動物の福祉を鑑みていない考え方であるともいえる．もち

動物福祉

─2─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

動物愛護

ろん安楽死をしないに越したことはないが，ひどい怪
我で治癒の見込みがない，腫瘍に侵されており苦痛を取り除くことができない，老齢動物で認知症のために寝たきりだという場合には，欧米であれば迷わず安楽死である．残念ながら予後が悪い場合には，どんな治療を尽くしても苦痛は回避できず，5 つの自由が満たされることはない．我々はその時どのような判断をす
るのか，すべきなのか．思考停止にならずにもっと動物の福祉を踏まえた議論，同意が必要である．また，
ドイツは殺処分が 0 ということをよく耳にするが，実際には動物の福祉に基づいて安楽死処置が行われていることを知ってもらいたい．また，あなたの近所でも動物虐待は行われているかもしれない．動物の病気の予防や治療をしない，つなぎっぱなし，小型犬（子犬）なのに外で飼っている，去勢不妊手術をせずに多頭飼いしている場合など，それらを行っている飼い主
は，動物福祉に反しており，動物虐待を行っているということになる．動物愛護施設の崩壊もニュースにな

動物福祉と動物愛護は，同義語であると思われているが，動物福祉は動物が主体とした考え方であるのに対し，動物愛護の主体は人である．動物愛護とは，すなわち，人が動物に対する行為，愛護活動（思想）を示す．動物福祉は，飼養動物において，「5 つの自由」を担保するというのが国際的なゴールデンスタンダー
ドであり，動物愛護は，国，人種，個人，経験，宗教などで全く異なってくる．動物は家族だというのであれば，動物が病気になった場合にも我が子と同じような治療をしたい，最後まで治療をやり抜く，安楽死などは決してしないという動物愛護の考えが出てきて当然である．しかしながら，動物の苦痛がもし長く続くのあれば，それは明らかに 5 つの自由に反しており，動物の福祉は担保されていない．動物福祉と動物愛護が乖離するのである．動物の福祉を優先すべきなのか，動物への愛護を優先すべきか答えがない問題である．動物愛護の関係で国際的な問題になっているのが，日本の捕鯨，イルカの問題などであり，諸外国でるが，いくら崇高な思いがあっても自分が出来うる範囲を超えた犬猫の受け入れを行った時点で愛護施設ではなくなっている．過剰な受け入れをすれば，犬猫のはあまり日本の評判がよくない．野生動物として鯨類をとらえ，魚のように利用するという観点ではなく，感情論，動物愛護意識による問題だと著者は考えてい福祉が担保されず，犬猫の QOL（生活の質）も確保できない．その様な場合には，譲渡を進めるなどして，動物福祉を担保できる範囲の動物数に減らすべきである．生きているから幸せだ，安楽死しないから愛る．ちなみに，オーストラリアは，国際司法裁判所に
日 本 を 訴 え， 南 極 海 で の 捕 鯨 禁 止 を 問 う た． 結 局
2014 年日本は敗訴した．オーストラリアの意見が認められたのである．動物愛護に熱心なそのオーストラ護施設だという話では全くない．やはり，5 つの自由に照らし，1 頭 1 頭を大切にした飼い方，運営がなされて初めて動物の福祉が担保されるのである．それが実践できなければ，残念ながら動物虐待施設と化してリアは，コアラが増え過ぎたとしてこっそり安楽死をしていたり，野生動物を守るためにと猫の大量駆除も行っている．日本の捕鯨は動物愛護の精神に反していて，オーストラリアの殺処分は動物愛護に反していな

しまう．

動物の権利
動物の権利（Animal rights）は人権と同等であり，人と同様に動物にも生きる権利を認めよという考え方もある．この考え方は，動物からの一切の搾取を否定しており，この考え方に立つ者は，動物を食べる，伴侶動物として動物を飼養する，動物を実験に供すること，展示することなどすべての動物の利用に反対をしている．前述したが，動物福祉とは，動物に苦しみを与えず，人が動物を利用することを全面否定せずに，いかなる場合でも対象となる動物の福祉を守らなければならないという，動物が主体になった考え方である．したがって，動物の権利論者と動物福祉の考え方の差は，動物に苦痛を与えないというところまでは同じであるが，動物の飼養や肉食など動物の利用を許す
か許さないかという考え方に差がある．また，肉などを食べないベジタリアンの中でも，ヴィーガンといわいのであろうか．和歌山県の大地町でのイルカの追い込み漁も絶えず批判の的で，生け捕りをしたイルカを購入していた水族館をも巻き込む騒動になっている．
伝統的な捕鯨であるがこれらの問題は，賛成派も反対派にもそれぞれの言い分がある．不幸なことに，相手を納得させるほどの理屈を両者が持ち合わせていないため，絶えず論争になっている．一概にどちらが正し
いかとは軽々しくいえることではないが，日本の捕鯨は悪だが，コアラや猫の処分は正義といえるのか，著者には甚だ疑問である．ただ，日本においても在来種であるシカやイノシシが増えすぎ，山を荒し，河川に土砂が流れ，その結果磯焼けを起こすなど外来種ばかりか在来種による自然環境の破壊が問題になっている．また野生動物による農作物被害は，200 億円を超
える年もあるなど，これら野生動物によって生態系や人間に大きくダメージを与えている．2014 年に改正した鳥獣保護管理法では，野生動物を守るというのに主眼を置いてた旧法律に加え，鳥獣の管理が追加された．これら野生動物に関することは，今までの保護一辺倒から，自然を管理するために適正な野生動物の数れる完全菜食主義者（動物の皮製品も使用しない）やヴィーガンよりもっと厳しいフルータリアンと呼ばれる人たちもいる．
─3─

広島県獣医学会雑誌をコントロールしなければならないという大きな転換点になっている．すなわち，人間が管理しなければならないほど生態系が弱体化しているものと思われる．
これは，世界環境にもいえることで，国民的，文化的な価値観が異なる中で，野生動物をどう守るか，また増え過ぎた種をどう減らしていくかが大きな問題である．漁業として魚や甲殻類を採るのは是であるが，クジラのような海生哺乳動物を利用するのは否というのも理屈に合わない．世界人口が増え過ぎ，食糧危機が叫ばれているが，ジビエとしてシカなどの陸生野生動物を管理するように，海生哺乳動物においても感情論ではなく，科学的な根拠に基づいた野生動物管理（個体数管理，被害管理，生息地管理）をすべきであると思われる（ワイルドライフマネージメント）．ちなみに，イルカ―ショーも動物愛護の見地から一部に批判があり，今後は見れなくなってしまうかもしれない．
今後も，世界や日本の動物愛護意識は変化し続けると思われる．

オキシトシン
私は，大学を二十数年前に卒業したが，その当時，オキシトシンを牛や豚，犬の陣痛促進剤として臨床の場で使用していた．今，そのオキシトシンは「幸せホルモン」とか「愛情ホルモン」とか呼ばれており，ス
トレスを緩和し多幸感を与え，また他者とのコミュニ
ケーションに重要な役割を果たすホルモンとして注目されている．Kosaka H らは，自閉症スペクトラム症に対する人の患者へのオキシトシン試験を行い，21単位より多く経鼻投与された群では改善効果が大きく，21 単位以下の投与量であれば，遺伝子の型により 感 受 性 の 差 が あ っ た と 報 告 し て い る 3）． ま た，
Tanaka A らは，オキシトシンの鼻腔内投与により脳内オキシトシン濃度の上昇を報告しており，鼻腔内投与により薬理的に活性なオキシトシンが効果的に脳内に分布したことを報告している 4）．
動物と触れ合うと幸せになると漠然と言われてきたが，この幸せを「オキシトシン」で測るとどのような結果になるのか，客観的な論文が発表されている．
Nagasawa M らによる報告であるが，飼い主と飼養している犬とを 30 分間，他に誰も来ない部屋で交流させ，その交流の前後に飼い主と犬の尿中のオキシト
シン濃度を測定した．犬が飼い主を長く見つめる群とあまり見つめない群に分けて比較検討すると，犬と飼い主が長く見つめ合った群では，交流後にオキシトシ
ン濃度の上昇が飼い主にも犬にも認められたが，見つ№ 33（2018）

目を見ないことがわかり，またこの実験後のオキシト
シン濃度は飼い主もオオカミも上昇していなかった．
別の実験として，犬にオキシトシンを経鼻投与した後に，飼い主とあと 2 名の人（犬に会ったことない人）
で，同様に 30 分間交流した実験をしたところ，メスの犬が飼い主を見つめる時間が増加し，また，このメ
ス犬と飼い主のみにオキシトシン濃度の上昇が認められたと報告している．オス犬と飼い主との交流ではオ
キシトシン濃度には変化がなかった．この論文では，
犬と飼い主との見つめ合いは，飼い主のオキシトシン
濃度を高め，それにより犬のオキシトシン濃度も高めるとしている．そして，犬と飼い主との間には，人の母と子に形成されているポジティブループを形成する
ことが証明され，その効果はオオカミと飼い主の間には成立しなかったことから，犬が人と暮らすようになった家畜化の中で，人との絆を形成することが可能となったのではないかと推察している．とても興味深
い論文で，犬をただ飼っているだけでは幸せホルモンであるオキシトシンは互いに分泌増加はしないが，犬と長く見つめあうほど親密な関係を築いている場合には，オキシトシン濃度の増加がみられ，お互いが幸せを感じていることが科学的に証明され，その関係は種を超えた親子の関係（本当の家族）になるという結果である．これは，先述の動物福祉にも関係し，ただ犬を飼っているというのではなく，愛情をもって犬を飼うことによりお互いが幸せになるということを意味している．飼うという行為でなく，どの程度密接にかかわっているかという質の問題を提起してくれた論文である．

人と動物の未来センター・アミティエ2013 年 9 月，当財団自ら直接的な動物愛護活動を行うために，「人と動物の未来センター・アミティエ」を開設した（図 3．4）
．福島県のシェルターで保護されていた被災犬と被災猫を 10 頭受け入れることから，
人と動物の未来センター・アミティエの動物保護活動は始まった．2014 年からは鳥取県とも連携し，鳥取
県動物愛護センターの役目も担い，保健所で処分される運命の犬や猫の引き受けを開始した．このアミティ
エでは，動物保護・譲渡活動を中心に，アミティエ
フェスタや市民公開セミナーの開催，児童の体験学習の受け入れなどを通し，動物愛護の普及啓発活動を行っている．また，アミティエでは，犬猫全頭の健康管理（治療）を行い，ワクチン接種，去勢不妊手術を行い，マイクロチップを装着し，しつけをしたのちに里親さんを探している．保健所から受けいれる犬猫
は，動物病院での診察を通してみる犬猫とは全く異なり，犬で約 7 割，猫で約 5 割が何らかの疾患を有している．もっとも驚いたのが犬糸状虫感染率で，約 3割が感染している 6）．我々臨床獣医師が，このようなめる時間が短い群ではそのような変化がなかったとしている．また，興味深いことに，犬の先祖であるオオ
カミの飼い主にも同様の実験を行ったが，オオカミと飼い主の接触時間は飼い主を長く見つめる群と差がなかったのにも関わらず，オオカミはほとんど飼い主の─4─

広島県獣医学会雑誌

図3

人と動物の未来センター・アミティエ№ 33（2018）

図 4 アミティエわんわん運動会（アミティエ・ドッグランにて）

動物愛護施設を運営し，県の動物愛護センターに指定されているのは著者が知る限り他になく，理想的な動物の管理が行えていると自負している．アミティエは
365 日 OPEN しているので，ご興味があればぜひおや愛護に関する知識も非常に大切なので，是非ブラッシュアップしてもらいたい．

参考文献

越し頂きたい．

１）一 般 社 団 法 人 日 本 ペ ッ ト フ ー ド 協 会 http://
www.petfood.or.jp/data/index.html

おわりに２）環 境 省 https://www.env.go.jp/nature/dobutsu/
aigo/2_data/statistics/dog-cat.html
３）Kosaka H, Okamoto Y, Munesue T, Yamasue H,
Inohara K, Fujioka T, Anme T, Orisaka M,
Ishitobi M, Jung M, Fujisawa TX, Tanaka S,

動物を取り巻く環境は日々変化し，マスコミや行政を巻き込みながら大きな力となって社会を変えてきている．著者は臨床獣医師であるため，いままで動物の病気のことや検査診断治療法などの研鑽に努めてきたつもりであり，これで十分だと思ってきた．もちろん，これらの知識や経験は，臨床獣医師にとって大変重要であるが，仕事としてアミティエを運営するよう

Arai S, Asano M, Saito DN, Sadato N, Tomoda
A, Omori M, Sato M, Okazawa H, Higashida H,
Wada Y.：Oxytocin efficacy is modulated bydosage and oxytocin receptor genotype in young
adults with high-functioning autism: A 24week randomized clinical trial. Translational
Psychiatry, 6, e872（2016）になると，殺処分の問題や保護猫の問題，動物愛護団
体との協力関係など，病気のことだけでは全く知識が足りず，再度，一から動物の福祉について勉強をし直した．これらの活動にかかわればかかわるほど，獣医師として知っておかなければならない動物福祉に関する知識と考え方が重要だと感じている．獣医師として，どこかの動物愛護施設とボランティア的に関わっていくというのと，動物愛護施設を自ら運営するというのは全く異なり，様々な市民との関わりの中で，動物福祉を担保するのがいかに難しいか，動物愛護のス

４）Tanaka A, Furubayashi T, Arai M, Inoue D,

タンスをいかに保つかという問題にいつも直面している．アミティエを財団で立ち上げてから，動物の健康管理はもとより，里親制度の立ち上げ，行政やボラン
ティアとのコラボ，様々な市民活動など，1 からその運用方針を決め実践してきた．その中で，やはり獣医師として，動物福祉をどう担保するのか，数ばかりを追い過ぎるのではなく，やはり 1 頭 1 頭を大切にするという基本的な考え方が非常に重要であると考える．
殺処分の問題，安楽死に対する考え方，動物福祉，動
物愛護の考え方など，今後もすさまじい勢いで変わってくるものと思われる．獣医師は動物のプロフェッ
ショナル．自分の専門はもちろんであるが，動物福祉─5─

Kimura S, Kiriyama A, Kusamori K, Katsumi
H, Yutani R, Sakane T, Yamamoto A.：
Delivery of Oxytocin to the Brain for theTreatment of Autism Spectrum Disorder by
Nasal Application. Mol Pharm, 5, 15,11051111.（2018）５）Nagasawa M, Mitsui S, En S, Ohtani N, Ohta
M, Sakuma Y, Onaka T, Mogi K, Kikusui T.：
Social evolution. Oxytocin-gaze positive loop
and the coevolution of human-dog bonds.,
Science. 17,348,333-336.（2015）６）川﨑美苗，髙島一昭，小笠原淳子，水谷雄一郎，
陶山雄一郎，山根剛，山根義久：人と動物の未来センター・アミティエ受け入れ犬猫の健康調査に基づく鳥取県内における保護犬猫の健康実態，動物臨床医学，27，18-28（2018）原 著
代謝プロファイルテストを用いた和牛繁殖農家の繁殖成績向上への取り組み
玉川

朋治（受付：平成 30 年 1 月 5 日）

Efforts to improve breeding performance of black cattle breeder farmhouseusing metabolic proﬁle test
TOMOHARU TAMAGAWA
Higashi-Hiroshima Veterinary Clinical Center, Hiroshima P.F.A.M.A.A, 284-1,
Inaki, Takaya-cho, Higashi-hiroshima, 739-2106

SUMMARY
Recently, reproductive performances are stagnating and there are some farmhouses
which can not improve the performance by the current manual for Japanese black cattle
feeding management and fecundation program.
Therefore we grasp the nutritional condition of the cows by using a metabolic proﬁletest（MPT）, suggest improvement of the feeding control management to each situationand carry it out surely.
By repeating this work, we execute instruction of herd management which leads a
farmhouse to the productivity improvement as a result.
In this case, increasing in dry matter amount and addition of vitamin and live bacteria
preparations were carried out step by step from the result of three times MPT.
Consequently, fertilization frequency was decreased and calving interval was
shortened, therefoe reproductive performance was improved.
Herd management guidance using MPT for Japanese black cattle breeding farmhouse
is a useful method.
── Key words: black cattle breeder, metabolic proﬁle test（MPT）, herd management
guidance

NOSAI 広島家畜臨床研修所（〒 739-2106 広島県東広島市高屋町稲木 284-1）
─7─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

要約

近年，和牛繁殖農家の繁殖成績は低迷しており，現在の和牛飼養管理マニュアルや授精プ
ログラム等では繁殖成績の向上に至らない農家も存在する．そこで，代謝プロファイルテス
ト（MPT）を用いることで農家の栄養状態を把握し，農家状況にあった飼養管理改善を提案し確実に実行した．この作業を積み重ね農家を生産性向上に導くため牛群管理指導を実施した．
本事例では 3 回の MPT 結果から，Mg と VA の低値に対して乾物量の増量とビタミン投
与，BUN の上昇と肝機能低下に対して生菌製剤添加を段階的に実施した．結果として授精回数の減少と分娩間隔の短縮が認められ繁殖成績が改善した．和牛繁殖農家に対しても
MPT を用いた牛群管理指導は有用の方法である．
──キーワード：和牛繁殖農家，代謝プロファイルテスト（MPT），牛群管理指導

はじめに

（GGT）
，ヘマトクリット，カルシウム，リン，マグ
ネシュウム（Mg），ビタミン A（VA），ビタミン E，

和牛子牛の市場価格は 2014 年以降上昇傾向にあり
繁殖和牛農家の収益は上昇している．遺伝的な改良も

β−カロテンを測定した．MPT 検査項目の診断基準
は，渡邉ら（2014）が報告した MPT 診断数値を参考

進み様々な優良遺伝子を持つ繁殖和牛が県内でも散在している．一方，和牛繁殖農家は畜主の高齢化や人材不足，飼養形態の多様化など個々の農家状況が異なる
ため，和牛の飼養管理マニュアルを用いた農家指導や授精プログラムによる繁殖管理では成績が改善しないにした 5）．MPT の今回は，繁殖成績に影響を与える
要 因 と し て 重 要 な VA，Mg，BUN，AST，GGT，NEFA の 6 項目について分析を行った 2），3）．

結

農家がある．農家の現状に合った適切な牛群管理指導が実施できれば，繁殖和牛農家の更なる成績の向上が期待できる．
そこで代謝プロファイルテスト（MPT）を用いて，和牛繁殖農家の牛群管理指導を行った結果 1），繁殖成
績が改善した事例に遭遇したので報告する．

農家の概要
飼育頭数は黒毛和種雌牛を 12 頭飼育する繁殖農家．
飼育形態は繋ぎ飼いで放牧場を有しており，日中のみ

果

MPT.1 回目の結果は牛群全体の Mg と VA の低値，
AST と GGT の上昇，産後の NEFA の上昇が認められた（表 1）．MPT.1 回目の問題点は，乾物摂取量の不足とビタミン A 不足，肝機能の低下が考えられた．
対策として全頭に対して 5 万 IU/ 日のビタミン添加を行い，乾物摂取量を上昇させるためイタリアンスト
ローやトールフェスクを増量し粗飼料給与メニュー変更を実施した．乾物量（DM）としては 1.1kg 増加させた．

放牧し夜間は舎飼いという形態で飼育している．哺乳状況は母子同居で分娩牛舎を有し，3 ヶ月齢程度で離乳を行っている．MPT 実施前の繁殖成績は過去 2 年間の平均授精回数が 3.5 ± 2.5 回 / 頭（n ＝ 18），分
娩間隔は 497.1 ± 149 日（n ＝ 15）であった．

MPT.2 回目の結果は Mg と VA は上昇し改善を認めたが（表 2）
，AST・GGT・NEFA の上昇は改善せず，BUN が高値を示した（表 3）．MPT.2 回目の問
題点は，ルーメン内発酵と肝機能の低下が考えられた．対策として粗飼料メニューは変更せず全頭への生菌製剤（ビオスリーエース：東亜薬品）を日量 20 か4.MPT 実施状況
MPT は 平 成 28 年 2 月（1 回 目 ），6 月（2 回 目 ），9 月（3 回目）の 3 回実施した．血液性状から栄養代謝の過不足を分析，農家の問題点を明確にした上で飼養管理指導を行った．検査項目は血糖，総コレステ
ロ ー ル， 遊 離 脂 肪 酸（NEFA）， 尿 素 窒 素（BUN），
アルブミン，アスパラギン酸アミノトランスフェラー
ゼ（AST），ɤ- グ ル タ ミ ン ト ラ ン ス ペ プ チ ダ ー ゼ

ら 30g の給与を行った．また，濃厚飼料は分娩から初回発情を確認するまで 4kg/ 日であったが，3kg/ 日に減量した．
MPT.3 回目の結果は，AST・GGT・NEFA は低下
し改善が認められたが（表 5），BUN はやや低下傾向を示したがまだ高い値で推移した（表 4）．
繁殖状況については，平均授精回数が MPT 前の
3.5 ± 2.5 回 / 頭（n ＝ 18）から MPT 後は 2.6 ± 2.2

─8─広島県獣医学会雑誌

回 / 頭（n ＝ 9）となり約 1 回減少した（図 1）．平均
分 娩 間 隔 は MPT 前 の 497.1 ± 149 日（n ＝ 15） から MPT 後は 426.1 ± 85 日（n ＝ 8）となり 71 日間

表1№ 33（2018）

短縮し（図 2）
，明らかな繁殖成績の改善を認めた．
平均授精回数および平均分娩間隔に有意差は無かっ
た．

MPT.1 回目の結果＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

表 1 MPT.1 回目の結果 ＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）
表 1 MPT.1 回目の結果 ＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

MPT.1 回目

表2

MPT.1 回目と MPT.2 回目の比較（VA・Mg・BUN）＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

MPT.2 回目

表 2 MPT.1 回目と MPT.2 回目の比較(VA・Mg・BUN)＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

─9─
表 2 MPT.1 回目と MPT.2 回目の比較(VA・Mg・BUN)＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

広島県獣医学会雑誌
表3№ 33（2018）

MPT.1 回目と MPT.2 回目の比較（AST・GGT・NEFA）＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

MPT.1 回目

MPT.2 回目

表 3 MPT.1 回目と MPT.2 回目の比較(AST・GGT・NEFA)＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

表 3 MPT.1 回目と MPT.2 回目の比較(AST・GGT・NEFA)＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

表4

MPT.2 回目と MPT.3 回目の比較（VA・Mg・BUN）＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

MPT.2 回目

MPT.3 回目

表 4 MPT.2 回目と MPT.3 回目の比較(VA・Mg・BUN) ＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）
表 4 MPT.2 回目と MPT.3 回目の比較(VA・Mg・BUN) ＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

─ 10 ─

広島県獣医学会雑誌
表5№ 33（2018）

MPT.2 回目と MPT.3 回目の比較（AST・GGT・NEFA）＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

MPT.2 回目

MPT.3 回目

図 1 MPT 実施前後の平均授精回数の比較
表 5 MPT.2 回目と MPT.3 回目の比較(AST・GGT・NEFA)＊横軸：中心線（分娩日を 0 日で示す）

授精回数

分娩間隔

3.5

497.1
2.6

図1

426.1

MPT 実施前後の平均授精回数の比較

図 1 MPT 実施前後の平均授精回数の比較

図2

MPT 前後の平均分娩間隔日数の比較

図 2 MPT 前後の平均分娩間隔日数の比較

考察

非常に簡単な改善提案であり，農家が納得して実行できる内容であった事が成果を示した要因と考えられ

本事例では，MPT の実施によって血液性状から母牛の栄養状況を客観的に把握でき，農場の問題点を明る．また MPT を複数回実施することで牛群状況に急激な変化を与えず，段階を踏んで徐々に改善させた事も繁殖成績向上の要因と思われた．
今後の課題は BUN の高値である．BUN を適正範囲内で維持することができれば，更に繁殖成績が向上することが予想される．これからも和牛繁殖農家の生

確に指摘することで飼養管理面の改善がスムーズに進み繁殖成績が向上した．
今回は，MPT.1 回目後の対策として粗飼料の増量とビタミン剤投与を実施した．その結果，Mg と VAが上昇し乾物摂取量が増加した．また MPT.2 回目後の対策として生菌製剤投与と濃厚飼料給与体系の変更を実施した．生菌剤投与によりルーメン内環境が改善
し給与飼料が効率よく吸収できる状態となり，結果として肝機能が回復したと思われる 4）．これらの対策は

図 2 MPT 前後の平均分娩間隔日数の比較

産性向上を目指し取り組んでいきたい．

─ 11 ─

広島県獣医学会雑誌

参考文献
１）生産獣医療システム肉牛編，183-194，（社）農文協，東京，（2001）
２）細川泰子ほか：過剰排卵処理を実施した黒毛和種
牛における採胚成績と給与飼料および BUN/ 血糖 値 比 の 関 係， 日 本 獣 医 学 雑 誌，61，699-704（2008）
３）笹木教隆ほか：供胚牛における血中アンモニア濃度と給与飼料が胚回収成績に及ぼす影響，日本畜産学会報，72，337-342（2001）
４）一条俊浩ほか：黒毛和種牛の肥育前期から中期における生菌剤の投与効果，産業動物臨床医誌，1（1），10-14（2010）５）渡邉貴之ほか：優良な生産性を保つ黒毛和種繁殖
牛群における代謝プロファイルテストの値，日本畜産学会報，85（3），295-300（2014）─ 12 ─

№ 33（2018）原 著
乾乳期における微量元素を含む固形ビタミン剤の投与効果について石橋

朝子（受付：平成 30 年 1 月 5 日）

The effect of oral administration of the solid vitamin compound containing
the trace element in dry cow
ASAKO ISHIBASHI
Kitahirosima Veterinary Clinic Center, Hiroshima P.F.AM.A.A., 461-1,
Haruki, Kitahirosima-cho, Yamagata, Hiroshima 731-1531

SUMMARY
As recent research shows, vitamin A,E and the trace elements like Zinc or Selenium
are known to improve the negative energy balance of perinatal period and reduce uteritis
and mastitis and increase milk product. In this study, we administered orally a solid
vitamin compound containing trace elements to dry cow of the daily farm which doesn’t
apply Vitamin in dry term. This compound contains vitamin A, E and Mg, Zn, Cu, I,
Co, Se. We used 23 dry cows. 13 of 23 cows were administered the compound orally atthe beginning of dry term and 10 were used as control. All of them was sampled theblood at the time and next 3weeks and 6weeks and after parturition. Vitamin A, E, andtotal cholesterol, glucose, NEFA were compared in the groups. In results, there was no
significant difference in vitamin A and E, but NEFA were markedly low（p<0.05）at
tested group. The incidence of perinatal disease were relatively low at tested group. It
implies that not only vitamin but also the trace elements have important roles to reduce
perinatal diseases.
── Key words: dry period, vitamin, trace element, NEFA

広島県農業共済組合

北広島家畜診療所（〒 731-1531

広島県山県郡北広島町春木 461-1）
─ 13 ─

広島県獣医学会雑誌

要№ 33（2018）

約

乾乳期におけるビタミン A および E，そしてセレンや亜鉛などの微量元素の存在は，分娩前後の負のエネルギーバランスを改善し，子宮炎や乳房炎の発生率を低減し，産乳性の向上に大きく関与することがわかってきている．このたび，乾乳期にビタミンを投与していない
酪農家において，乾乳期にビタミン A および E，マグネシウム，亜鉛，銅，ヨウ素，コバル
ト，セレンを含む固形製剤を投与した．
北広島家畜診療所管内の酪農家所有の乾乳牛 23 頭をコントロール群 10 頭，投与群 13 頭に分けて使用した．投与群では，乾乳後に固形ビタミン剤を投与した．それぞれ投与時，3週間後，6 週間後，分娩後に採血し，ビタミン A，ビタミン E，総コレステロール，グル
コース，NEFA の濃度を測定した．また，分娩前後 1 ヶ月の疾病発生状況について比較した．
両群の間にビタミン A および E 濃度の有意差は認められなかったが，遊離脂肪酸は分娩後において投与群で有意に低い値を示し（P<0.05），グルコース濃度も一定であった．投与
群では分娩前後 1 ヶ月の疾病の発生が低い傾向にあった．ビタミンのみならず，微量元素を供給することでより分娩前後の疾病を低減させられることが示唆された．
──キーワード：乾乳期，ビタミン，微量元素，NEFA序

文

乾乳期における Vitamin A や E，セレン，亜鉛などの微量元素の投与は，分娩後の乳房炎や，子宮炎の減少，産乳性の向上に寄与することがわかってきている 1），2），3）．泌乳期には定期的にビタミン剤を給与する農家は多いが，乾乳期には与えていない農家も多い．今回調査した酪農家は平均乳量 27kg/ 日程度で，疾病が少ない事を第一に考えて牛を飼っており，疾病発生率も低く，繁殖成績も良好である．しかしながら乾乳期には特にビタミン剤を給与していなかった．
このたび，乾乳期に微量元素を含むビタミン剤を投与し，どのような効果が認められるかを検証する機会を得たので，その概要を報告する．

写真 1

使用した製剤の外観および専用の経口投与器
表1

使用した製剤の成分

約6週間（42日）かけて溶出した際の一日当たりの平均供給量
18,000mg
マグネシウム214mg
16,800mg
亜鉛
400mg
5,200mg
銅
124mg
160mg
ヨウ素酸カルシウムとして 3.8mg
80mg
炭酸コバルトとして
1.9mg
170mg
セレン酵母として4mg
3,000,000I.U. ビタミンA
71,400I.U.
13,500I.U.
ビタミンE
320I.U.

成分 成分量（2本）
Mg
Zn
Cu
I
Co
Se
VA
VE

材料と方法
1. 試験製剤：ビタミン剤は直径約 2.5cm × 9cm の円柱形の固形製剤で，専用の経口投与器で 2 個投与した（写真 1）．この固形ビタミン剤はビタミン
A，E とマグネシウム，亜鉛，銅，ヨウ素，コバ
ルト，セレンを含んでいる（表 1）．製剤は投与されると牛の第一胃内にとどまり，約 6 週間かけて徐々に溶解し，牛にビタミンおよび微量元素を供給する．

三洋貿易㈱説明資料より引用

ストール形式で飼養している．この牧場では泌乳
期には十分な量のビタミン剤を投与しているが，乾乳期には給与していない．

2. 試験方法：供試牛は北広島家畜診療所管内の 1 酪
農牧場のホルスタイン種乾乳牛 23 頭を用いた．
コントロール群 10 頭と投与群 13 頭に群分けした．
当該牧場は成牛 74 頭育成牛 17 頭を対尻式のタイ─ 14 ─

これらの牛に対し，乾乳後（1 日〜 10 日）に採血を実施し，その 3 週間後，6 週間後および分娩後（1 日〜 7 日）に採血を実施した．投与群では最初の採血時に固形ビタミン剤を投与した（図 1）．

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

かけて両群ともに徐々に低下した．投与群はコントロール群にくらべて，やや低く推移しバラツキが小さ
くまとまった濃度を示す傾向を示した（表 3）．総コ
レステロール値も両群ともに乾乳から分娩にかけて低下した．両群の間に有意差は認められなかったが分娩後においてコントロール群でややコレステロール値が上昇し，バラツキが大きくなる傾向を示した（表 4）．
グルコース濃度は両群ともに 6 週間後までは一定の濃度を示した．分娩後にはコントロール群でやや低下
図1する傾向を示した（表 5）．遊離脂肪酸は乾乳後 6 週
間後より上昇傾向を認め分娩後に向けて高まりバラツ
キが大きくなった．その傾向はコントロール群において顕著で，分娩後の濃度に有意差が認められた（表 6）．
分娩前後 1 ヶ月以内の疾病発生割合を，コントロー
ル群，投与群について調査した．また当該牧場の平成
28 年 5 月から一年間の疾病発生状況を調査した．疾病は産前産後 1 ヶ月以内に発生したものに限定しており，それ以外の時期に発生した疾病は含んでいな

材料と方法

3. 調査項目：ビタミン A およびビタミン E，総コレ
ス テ ロ ー ル， グ ル コ ー ス， 遊 離 脂 肪 酸（ 以 下NEFA）を測定した．また，分娩前後 1 ヶ月以内の疾病発生状況を北広島家畜診療所の診療カルテにより調査した．同時に，当酪農家で分娩前後
1 ヶ月以内にどのような疾病が発生しているかを調べるために，平成 28 年 5 月から一年間分の北
広島家畜診療所の診療カルテを調査した．疾病はケトーシスや乳熱などの周産期疾患と肺炎や乳房炎等の周産期以外にも発生する疾病を含めた．
4. 試験期間：平成 28 年 5 月から平成 29 年 9 月

成い．疾病はケトーシスや乳熱などの周産期疾患と肺炎や乳房炎等の周産期以外にも発生する疾病を含んでいる．コントロール群では 10 頭中 3 頭が疾病を発症し疾病発生割合は 30％であった．投与群では 13 頭中 2
頭が疾病を発症し，疾病発生割合が 15.4％であった．
この農家では 1 年間で 64 頭の分娩牛に対して 18 頭績ビタミン A の平均値は両群ともに乾乳から分娩まで緩やかに低下した．両群の間に有意差は認められなが疾病を発症し，一年間を通して産前産後 1 ヶ月の疾病発生割合は 28.1％であった．したがって，投与群では，コントロール群および一年間の疾病発生状況

かった（表 2）．ビタミン E も，乾乳時から分娩時にと比較しても低い疾病発生割合を示していた．（表 7）

表2ビタミン A 濃度の推移

表4

総コレステロール濃度の推移

総コレステロール

表3ビタミン E 濃度の推移

表5グルコース濃度の推移

glucose─ 15 ─

広島県獣医学会雑誌
表6

遊離脂肪酸濃度の推移考№ 33（2018）
表7

察

分娩前後 1 ヶ月の疾病発生割合（%）

参考文献

試験開始前は，投与群でコントロール群よりも高い
ビタミン濃度の推移があると予想していたが，意に反して，投与群でやや低い推移を示した．コントロール
群が十分なビタミン A，E 濃度を維持できたのは，泌

１）Smith KL,Hogan JS et al.: Dietary vitamin E
and selenium affect mastitis and milk quality.
J Anim Sci.75（6），1659-1665（1997）
２）Bayril T, Yildiz AS et al.: The Technical and乳期中に十分な量のビタミンが体内に蓄積されている
ことと，乾乳期中の飼料にもビタミンが含まれている
ことによると思われた．投与群でコントロール群よりもビタミン E 濃度が低くバラツキが小さい値で推移していったのは何らかの形で微量元素が関わっていることが推測される．特にセレンは，ビタミン E と協調して体内での抗酸化作用に関わっており4），セレン

Financial Effects of Parenteral Supplementation
with Selenium and Vitamin E during Lateが供給されることでビタミン E の使用効率が高まり，
バラツキが少なく推移していった可能性があると思われた．
本農場では泌乳期に充分にビタミンを投与している
ため，乾乳期にビタミンの血中濃度の低下はなく，乾乳期に経口の単独のビタミン剤を投与する必要はない

Pregnancy and the Early Lactation Period on
the Productivity of Dairy Cattle. AsianAustralas J Anim Sci.28（8），1133-1139（2015）３）Chandra G, Aggarwal A et al.: Effect of vitamine and zinc supplementation on energy
metabolites, lipid peroxidation, and milk
production in peripartum sahiwal cows. AsianAustralas J Anim Sci. 26（11），1569-1576（2013）
４）日本ビタミン学会編集，ビタミン総合事典，82114，朝倉書店，東京（2010）と思われた．しかしながら，微量元素を含む徐放性固形ビタミン剤によって疾病発生率は改善された．また，投与群で発生した疾病については 2 例ともダウナー症候群であったことから，今後例数を重ねること
や，DCAD に対する影響を調べていく必要があると思われた．

─ 16 ─

報 告めん山羊の飼養者に対する飼養衛生管理基準の周知に向けた取組
龍治

美希

本多

俊次

（受付：平成 29 年 12 月 25 日）

An approach for goat and sheep owners
to know Biosecurity Standards
MIKI RYOJI and SYUNJI HONDA
Eastern Center of Livestock Hygiene Service, Hiroshima Prefecture 1-1-1,
Miyoshi-cho, Fukuyama-city, Hiroshima 720-8511

SUMMARY
From 2011, the duty to submit periodic reports was described in public relations incooperation with jurisdiction cities and towns to ensure publicizing the duty. It wasclarified that there were 51 sheep and goat breeders and 113 animals were reared in2016 within the jurisdiction. In 2015-2016, an inquiring survey of breeders and rearingsite inspection were performed and breeders’awareness of domestic animal infectious
diseases and rearing modes (grazing, sheepfold, etc.) were surveyed, and at the sametime, the Standards of Rearing Hygiene Management was made thoroughly aware of bybreeders.
Through these activities, a system to prepare for infectious diseases of livestockincluding foot-and-mouth disease was constructed.
── Key words: biosecurity standards，goats，sheep

広島県東部家畜保健衛生所（〒 720-8511

広島県福山市三吉町一丁目 1-1）
─ 17 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

要約

平成 23 年度以降，管轄市町の協力のもと，広報等への定期報告書の届出義務の記載により定期報告書の届出を周知した．管内のめん山羊飼養者については，平成 28 年度において，飼養者数 51 戸，飼養頭数 113 頭の把握ができた．また，平成 27 年度から平成 28 年度においては，飼養者への聞取調査及び飼養場所への立入を実施し，飼養者の家畜伝染病への認識や飼養形態（放牧，舎飼等）について調査するとともに，飼養者への飼養衛生管理基準の周知を図った．
この取組により，口蹄疫を始めとする家畜の伝染性疾病発生時に備えた体制を構築した．
──キーワード：飼養衛生管理基準，山羊，めん羊

序

文についても情報提供を行った．
飼養状況調査は，1）口蹄疫に対する飼養者の認識，
2）消毒実施状況，3）飼養目的，4）家畜の移動及び人の出入り状況，5）診療獣医師の確保の有無の 5 項

近年，全国的に草刈や学校教育等，地域振興の一環
としてめん山羊の飼養が注目されている．
めん山羊は，家畜伝染病予防法において家畜として目について実施した．
飼養衛生管理基準に関しては，口蹄疫の臨床症状及び海外での発生状況について情報提供し，1）毎日の家畜の健康観察の実施，2）口蹄疫等の家畜伝染病を位置付けられており，飼養者は飼養衛生管理基準を遵守する義務がある．また，口蹄疫等の重大な伝染性疾病発生時における迅速な防疫措置を講ずるためには，
めん山羊の飼養者（以下，飼養者）の所在及び飼養状況の把握が必要であるとともに，飼養者の疾病への理解が重要となる．しかし，多くの飼養者は畜産物（乳及び肉）の生産を目的としておらず，定期報告書の届出数も少なかったため，当所において，飼養者の把握が不十分であった．また，当所から飼養者に対する飼養衛生管理基準に基づく情報提供及び指導の機会は希少であった．その一方で，当所において所在を把握していなかった飼養者からのめん山羊の疾病や飼養管理についての問合せは増加傾向にあった．
こうしたことから，飼養者の所在及び飼養状況の把握に努め，飼養衛生管理基準の周知に向けた取組を実施したので報告する．

方1

法

飼養者の把握平成 23 年度以降，管轄市町の畜産担当主務課に対し，広報等への定期報告書の届出義務の記載を依頼
し，飼養者に周知を図った．また，既知の飼養者からの情報入手により新規飼養者の把握に努めるとともに，飼養管理等の問合せに際して定期報告書の届出を指導した．
2 立入指導

疑う異常を発見した場合の対処方法（迅速に当所に連絡をする旨），3）めん山羊が感染する疾病の発生状
況の把握（発生場所に近づかない等の注意喚起も含める），4）管理及びふれあいの前後における，手指及び長靴等の消毒の励行，5）飼養場所及び放牧場所への部外者の立入制限の 5 項目を中心に指導した．
一般的な飼養管理 1），2） については，1）寄生虫症（腰麻痺や下痢）についての説明（臨床症状及び予防・治療法），2）夏季の日射病対策及び雨風避けの設置，
3）放牧及び刈草給餌の際の注意（農薬散布，有害植物及びビニール等の異物の混入），4）死亡家畜の適正な処理等について情報提供及び指導をした．

成

績

1

飼養者の把握平成 23 年度以降の取組により，平成 28 年度において，飼養者数 51 戸，飼養頭数 113 頭を把握した（図 1）．
2 立入指導1）飼養状況調査（調査対象 30 戸）ⅰ）口蹄疫に対する飼養者の認識「全く知らない」（2 戸），「名前程度は聞いたことがある」（11 戸），「ある程度知っているが消毒等の予防対策の必要性を感じていない」（6 戸）といった回答が多く認められた（図 2）．

平成 27 年度から 28 年度にかけて，飼養者 30 戸に対して立入を実施し，飼養状況調査及び飼養衛生管理
基準に関する情報提供を行った．また，問合せが増加していた一般的な疾病（寄生虫症等）や飼養管理方法ⅱ）消毒実施状況「全く実施していない」（20 戸），「疾病発生時
─ 18 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

または近所の人の出入りがあるとの回答が全体の1/3 を占めた（図 6）．さらに，「ほとんどなし」
及び「なし」の場合であっても，飼養場所や放牧地が道路に面しているケースや，ゲートや立入制
限の看板がないケース等でと，人の出入りの制限が実施されていなかった．
ⅴ）診療獣医師の確保の有無「なし」との回答が 6 戸認められ，それ以外の飼養者も，「獣医師の確保はしてはいるが，実際に相談する事例はほとんどない」との回答があっ
図1

た．
2）飼養衛生管理基準及び一般的な飼養管理
飼養者に対し，口蹄疫等の伝染性疾病に対する知識や防疫対策を周知した．また，飼養者と直接話をしたことで，有事に備えた飼養者と当所との連絡体制の確保ができた．

定期報告届出数の推移

のみ実施」（4 戸）という回答が多く，一方，毎日消毒を実施していた飼養者 6 戸からは，「畜産農家の知人や畜産事務所の職員からの指導を受けた」という回答が得られた（図 3）．

まとめ及び考察ⅲ）飼養目的「草刈」（14 戸）
，
「愛玩」
（8 戸）
，
「ふれあい」（6 戸）が大半を占めた（図 4）．
ⅳ）家畜の移動及び人の出入り状況
家畜の移動については，草刈や愛玩目的での飼養者に，放牧や散歩等で日常的に移動する場合が多く認められた（図 5）．また，人の出入りにつ

今回の取組において，定期報告書の届出の促進により，多くの新規飼養者を把握することができた．これは，市町及び既知の飼養者から協力を得られたことが大きいと考えられた．
また，飼養状況調査では，家畜の伝染性疾病及び衛生管理に対する認識不足が明らかになったが，これはいては，ふれあい目的での飼養者に，不特定多数

図2

口蹄疫に対する飼養者の認識

図5

図3

消毒実施状況

家畜の移動

図4

図6

─ 19 ─

人の出入り

飼養目的

広島県獣医学会雑誌

多くの飼養者は獣医師に相談する機会が稀少であり，当所からの指導もなかったことが要因であると考えられた．さらに，草刈，愛玩及びふれあいといった飼養目的の場合，家畜の移動及び飼養場所への人の出入りが多く，飼養衛生管理基準の遵守に関して課題が認められた．このような飼養者に対しては，放牧地を限定し，ロープ等による衛生管理区域の明瞭化を図ること
や，入場者への消毒実施の励行を指導する必要があると考えられた．
一方で，知人からの助言や当所からの指導により常時消毒を実施していた飼養者もみられたことから，当所の飼養衛生管理基準に基づく立入指導を継続することにより，飼養者の衛生意識の向上が期待できると考えられた．
今回の取組によって，飼養者に飼養衛生管理基準を周知し，また，有事に備えた飼養者と当所の連絡体制が確保できた．
今後も，市町等との協力体制を維持し，課題の解決に向けて，飼養者との信頼関係をより一層構築し，指導を継続していきたい．

謝辞

新規飼養者の把握に協力していただいた市町等関係者の方々に深謝します．

文献１）尾道市役所：ヤギのいる生活，ver2.0，10-31（2016），（オンライン），（https://www.city.onomichi.
hiroshima.jp/uploaded/attachment/7297.pdf，
https://www. city.onomichi.hiroshima.jp/uploaded/attachment/6698.pdf），（参照 2016-7-20）
２）社団法人日本緬羊協会：めん羊・山羊の重要疾病解説書（内・外寄生虫 腰麻痺 腐蹄症）
，1-27
（1999），（オンライン）（，http://jlta.lin.gr.jp/report/detail_project/pdf/180.PDF），（参照 2016-7-20）

─ 20 ─

№ 33（2018）

報 告
広島県内における平成 22 年から平成 29 年の
牛異常産発生状況調査
青山

嘉朗
鈴藤

河村美登里
和

渡部

伊藤
伸也

直美
平井

細川久美子
潤思

（受付：平成 30 年 1 月 9 日）

Survey on occurrence situation of cattle abnormal productionin Hiroshima Prefecture from 2010 to 2017YOSHIAKI AOYAMA, MIDORI KAWAMURA, NAOMI ITOU, KUMIKO HOSOKAWA,MADOKA SUZUTOU, SHINYA WATANABE and JUNJI HIRAI
Western Center for Livestock Hygiene Service，Hiroshima Prefecture，1-15，
Saijogojo-cho，Higashi-Hiroshima，Hiroshima，739-0013

SUMMARY
To clarify the state of incidences of abnormal delivery in cattle in Hiroshima
Prefecture, 136 cases of abnormal delivery in cattle subjected to pathological appraisal
over about 7 years from April 2010 to November 2017 were closely investigated. The
cases were roughly classiﬁed into 3 groups based on the cause of abnormal delivery: thecause was infection in 37 (27.2%), not infection in 25 (18.4%), and unclear in 74 (54.4%).
The infectious cases were bacterial in 27, protozoan in 7, fungal in 2, and viral in 1. The
bacterial cases were mainly placentitis caused by opportunistic bacteria. There was only
one viral case and it was Akabane disease. Identification of the cause was difficult insome cases because test samples were insufﬁcient or inadequate, or no blood chemistry ofthe dam was performed.
── Key words: abnormal production, opportunistic bacteria, placenta, vaccination

広島県西部家畜保健衛生所（〒 739-0013

広島県東広島市西条御条町 1-15）
─ 21 ─

広島県獣医学会雑誌

要№ 33（2018）

約広島県内における牛異常産の発生状況を把握するため，平成 22 年 4 月から平成 29 年 11月までの約 7 年間に病性鑑定を実施した牛の異常産症例 136 件について精査した．その結果，異常産の原因により分類すると，感染性 37 件（27.2％），非感染性 25 件（18.4％），原
因不明 74 件（54.4％）に大別された．感染性の内訳は細菌性 27 件，原虫性 7 件，真菌性 2
件，ウイルス性 1 件であった．細菌性は日和見細菌による胎盤炎が主体であり，ウイルス性はアカバネ病 1 件のみであった．一方で，検査材料の不足・不備や，母牛の血液生化学検査が未実施のため原因の究明が困難であった症例が散見された．
──キーワード：異常産，日和見細菌，胎盤，ワクチン接種

序

文につき 1 件とし，双子は 2 頭で 1 件とした．

牛の異常産は繁殖農家における子牛生産の損失や酪農家における生乳生産量の低下等の生産性阻害要因であり，甚大な経済被害を引き起こす疾病として特に重要である 1）−4）．原因が判明している流死産のうち約90％は細菌，ウイルス，寄生虫などの感染症によるとされており 5），6），他に化学物質，ホルモン，栄養，
遺伝性，物理的要因など様々な原因がある 7）．また，
これらの原因が複数関与する場合や発見が遅れた場合
は，原因特定が困難となる傾向にある．広島県の平成
22 〜 28 年度における牛の異常産の病性鑑定依頼件数
は年間 20 件前後で推移していたが，確定診断に至らない事例も多かった（図 1）．今回，我々は過去の病性鑑定事例を精査し，異常産の発生及び診断状況につ

25

（件数）

（件数）

15
10
5
0

図 １

図1

Ｈ25

Ｈ26

Ｈ27

Ｈ28

Ｈ29
～11月

牛異常産の病性鑑定実施件数

牛 異 常 産 の 病 性 鑑 定 実 施 件 数

材料

及びヘマトクリット（Ht）を測定した．また，母牛血清を用いて血液生化学検査を実施し，ドライケ
ミストリーにより総蛋白（TP），アルブミン（Alb），
グロブリン（Glb），グルタミン酸オキサロ酢酸ト

ウイルス性 1件
真菌性 2件

今回の調査は異常産を「流産・早産・死産といった原虫性 7件
分娩異常症例と出生後に先天異常が確認された症例を
原因不明 74件加えたもの」と定義し，平成
22 年 4 月から平成 29
感染性 37件
細菌性 27件
年 11 月までに病性鑑定を実施した牛の異常産症例

ラ ン ス ア ミ ナ ー ゼ（GOT），総コレステロール（T-Cho），血中尿素窒素（BUN）及び野地らの方
法 8）によりビタミン A を測定した．

136 件を調査対象とした．なお，胎子及び子牛は 1 頭
非感染性 25件

図 ２

牛 異 常 産 の 原 因 別 内 訳

剖検後，採取した臓器を 10％中性緩衝ホルマリ
ン液で固定，定法によりヘマトキシリン・エオジン（HE）染色を実施した．病変に応じてグラム染色，
PAS 反応及び免疫組織化学的検査（免疫染色）を実施した．

ウイルス，イバラキウイルス，牛流行熱ウイルス，
牛伝染性鼻気管炎ウイルス，牛ウイルス性下痢ウイ
ルス，ピートンウイルスについて，臓器の遺伝子検査（RT-PCR 法及び PCR 法）及び HmLu-1 細胞，
MDBK 細胞，Vero 細胞，牛胎子筋肉細胞を用いた分離検査を実施した．また，胎子及び子牛の体液，
母牛血清を用いた中和抗体検査を実施した．
4）生化学的検査
母牛全血を用いて血液一般検査を実施し，自動血球計数装置により赤血球（RBC），白血球（WBC）

20

Ｈ24

1．病性鑑定方法
1）病理学的検査

盤をリン酸緩衝生理食塩水（PBS）で 10 倍希釈し，10 倍段階希釈後，5％羊血液寒天培地，DHL 寒天培地，CCDA 又は Skirrow 培地を用いて，それぞれ 37℃で嫌気，好気，微好気下で定量培養した．
3）ウイルス学的検査
アカバネウイルス，アイノウイルス，チュウザン

30

Ｈ23

法

2）細菌学的検査
無菌的に採材した胎子及び子牛の各種臓器及び胎

いて一定の知見が得られたので報告する．

Ｈ22
4月〜

方

─ 22 ─

0
Ｈ22

Ｈ23

図 １

広島県獣医学会雑誌

分離細菌

1

流産

2
3

Ｈ28

Ｈ29
～11月

牛 異 常 産 の 病 性 鑑 定 実 施 件 数

原虫性

7件

細菌性

27件

感染性 37件

非感染性 25件

図2
図 ２

牛異常産の原因別内訳

牛 異 常 産 の 原 因 別 内 訳

訳は細菌性 27 件，原虫性 7 件，真菌性 2 件，ウイル
ス性 1 件であった（図 2）．
2．感染性異常産の発生状況
1）細菌性
27 件のうち 21 件において細菌が分離され，すべて環境由来の日和見細菌であった（表 1）．他の 6
件は病理組織学的診断を主体に細菌性異常産と診断

1．異常産の原因別内訳
感染性 37 件（27.2％），非感染性 25 件（18.4％）
及び原因不明 74 件（54.4％）であった．感染性の内

区分

Ｈ27

原因不明 74件

績

症例

Ｈ26

ウイルス性 1件
真菌性 2件

なかった症例を原因不明と分類した．さらに，母牛のワクチン接種状況及び抗体保有率，確定診断に至った
症例の胎齢・発生時期・母牛月齢・母牛産歴，胎盤の採材状況と診断率，生化学的検査実施状況及び測定結果についても分析した．胎盤採材の有無による診断率の差は，有意水準を 5％としてカイ二乗検定により比較した．生化学的検査の測定結果については，既報の基準値 9）により評価した．

表1

Ｈ25

№ 33（2018）

2．分析
各種検査による診断結果により，異常産の原因が細菌性，原虫性，真菌性，ウイルス性の症例を感染性，先天異常や栄養性の症例を非感染性，確定診断に至ら成

Ｈ24

細菌性異常産において分離された菌と病変部位
病変部位
肝臓

腎臓

脾臓

心臓

肺

脳

脊髄

胎盤

臍帯

−

−

−

−

−

○

−

−

○

−

流産

−

−

−

−

−

○

−

−

○

−

死産

グラム陽性桿菌

−

−

−

−

○

−

−

○

−

4

流産

Streptococcus mitis

−

−

○

−

○

○

○

NT

−

5

流産

Enterococcus faecalis

−

−

−

−

○

○

−

○

−

6

流産

Klebsiella oxytoca

−

−

−

−

−

−

−

○

○

7

流産

Aerococcus viridans

○

−

○

−

○

−

−

○

−

8

流産

Yersinia pseudotuberculosis

○

−

−

−

○

−

−

NT

−

9

流産

Escherichia coli
Gemella morbillorum

−

−

−

−

−

○

−

○

−

10

流産

Escherichia coli

○

−

−

−

○

−

−

○

−

11

流産

Clostridium perfringens

○

−

○

−

○

−

−

○

−

12

流産

Trueperella pyogenes

−

−

−

−

○

−

○

NT

−

13

流産

−

−

−

−

−

−

−

−

○

−

14

早産

−

−

−

−

−

○

−

−

NT

−

15

流産

Propionibacterium acnes

−

−

−

○

○

−

−

NT

−

16

流産

Escherichia coli
Clostridium perfringens

−

−

−

−

○

−

−

○

−

17

流産

Escherichia coli

−

−

−

−

○

−

−

○

−

18

流産

Escherichia coli
Streptococcus equinus
Streptococcus spp.

−

−

−

−

−

−

−

○

−

19

流産

−

−

−

−

−

○

−

−

○

−

20

流産

−

−

−

−

−

○

−

−

○

−

21

流産

Trueperella pyogenes

−

−

−

−

○

−

−

○

−

22

死産

Streptococcus sp.
Vibrio sp.
Aeromonas hydrophila

−

−

−

−

−

−

−

○

−

23

流産

Clostridium sp.

−

−

−

−

○

−

−

NT

○

24

流産

Enterococcus faecalis

−

−

−

−

−

−

−

○

−

25

流産

Enterobacter cloacae

−

−

−

−

−

−

−

○

−

26

死産

Bacillus licheniformis

−

−

−

−

○

−

−

NT

−

27

流産

Staphylococcus aureus

−

−

−

○

−

−

○

○

○：病変あり─ 23 ─

−：病変なし−NT：未検査7 件全てネオスポラ症による流産であり，病変は脳や脊髄における多発性巣状壊死や心膜，心筋，骨格筋における非化膿性炎が認められた．抗 Neospora
caninum 山羊血清を用いた免疫染色では，病変部40
病理検査のみで感染症を否定 6件

初乳等の影響 3件
検査材料不良 5件

30

件数された．病変は細菌の増殖を伴う化膿性及び壊死性の胎盤炎が主体であり，他に化膿性の気管支肺炎や臍帯炎，線維素性の髄膜炎や腹膜炎等が認められた．
2）原虫性№ 33（2018）（件数）

広島県獣医学会雑誌

検査材料不足 8件

20

組織著変なし病原体分離なし
32件

病原体分離なし
9件

10様真菌による炎症像が認められた．
4）ウイルス性ワクチン未接種の母牛において発生したアカバネ
病による死産の 1 件のみであった．病変は軽度の非化膿性脳脊髄炎，脊髄腹角神経細胞の消失，骨格0

非感染性疑い病理検査のみで感染性疑い

初乳等の影響 3件

感染症を否定 6件
図 ３ 図 3原 原因不明の理由
因 不 明 の 理 由

30

検査材料不良 5件

5．ワクチン接種状況と抗体保有率（件数）

及びシストに一致して陽性反応が認められた．
3）真菌性
2 件のうち 1 件は真菌性肉芽腫性脳炎が認められ，
細 菌 学 的 検 査 に お い て 脳 か ら Lichtheimia
corymbifera が分離された．他の 1 件は胎盤に酵母

組織著変なし11件

40

検査材料不足 8件

母牛のワクチン接種状況は異常産
3 種混合ワクチ
組織著変なし病原体分離なし
病原体分離なし 不明
ンが 103 件（75.7％），アカバネ病ワクチンのみが
2
9件
32件
5件
未接種
件（1.5％），接種なしが26
件（19.1％），接種状況不10
26件
組織著変なし明が5
件（3.7％）であった（図4）．抗体保有率は異アカバネ病のみ
11件
2件
常産 3 種混合ワクチンを接種していた母牛では 72.720

0

筋の矮小化が認められた．ウイルス分離及び遺伝子検査は陰性であったが，抗体検査では母牛血清及び死産胎子の脳脊髄液において，アカバネウイルスの〜 91.5％，接種していない母牛では22.2 〜感染性疑い
55.6％で非感染性疑い三種混合103件あった（図 5）．ピートンウイルスについては，平成
図 ３
原 因 不 明 の 理 由
28 年 11 月から平成 29 年 11 月の調査において，17抗体保有が認められた．
3．非感染性異常産25 件全て先天異常であった．病変は心室中隔欠損や動脈管開存等の循環器奇形が 8 件，内水頭症や孔件のうち 14 件（82.4％）の母牛に抗体保有が認めら(n=136)
れた．
図 ４

母 牛 の ワ ク チ ン 接 種 状 況
不明
5件

脳症等の神経系奇形が 6 件，大腿骨形成異常等の運動器奇形が 2 件，軟口蓋形成異常の消化器奇形が 1
件，複数部位の奇形や反転性裂体，頭部二重体等の重度奇形が 8 件認められた．

未接種
26件
アカバネ病のみ
2件

4．原因不明の異常産74 件のうち 32 件（43.2％）は，病理学的検査において著変が認められず，有意な病原体も確認されなかったため，感染症は否定され，非感染性異常産が疑われたが，それ以上の原因究明には至らなかった．また，6 件（8.1％）は，病理学的検査において感染症を疑う所見が認められなかったため，病原体検索を実

三種混合
103件

図4
図 ４
（％）
100

施せず感染症を否定していた．他の 36 件は常法に基づく各種検査により感染性が疑われたが，確定診断に至らなかった．その内訳として，11 件（14.9％）に有意な病原体が確認されたが，病理学的検査において著変が認められず，9 件（12.2％）に感染症を疑う病理所見が認められたが，有意な病原体が確認できな（％）

母 牛 の ワ ク チ ン 接 種 状 況
アカバネ

アイノ

チュウザン

(n=47)(n=44) (n=44)

75

(n=9)
50

91.5%
72.7%

75.0%
55.6%

25

かった．8 件（10.8％）では検査材料や胎盤の採材が不足していたため，確定診断に必要な検査ができなかった．5 件（6.8％）では検査材料の汚染等の状態
不 良 に よ り 十 分 な 検 査 が 実 施 で き な か っ た．3 件（4.1％）では虚弱や神経症状等を示す子牛においてピートンウイルスの抗体保有が認められたが，初乳摂取や輸血していたことが判明したため，その関与が不(n=136)

母牛のワクチン接種状況

(n=9)

(n=9)

22.2%

22.2%

0
３種混合ワクチン接種あり

３種混合ワクチン
接種なし

図 ５ 図 5母 母牛の抗体保有率
牛 の 抗 体 保 有 率

6．確定診断に至った症例の発生状況（図 6）1）胎齢明であった（図 3）．

細菌性は胎齢 6 〜 8 か月齢での発生が多く，原虫性は全て胎齢 5 〜 8 か月齢で発生していた．非─ 24 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

感染性 25 件のうち 18 件（72％）は分娩後生存しており，残りの 7 件（28％）は胎齢 8 〜 10 か月齢で発生していた．その他は胎齢による傾向は認められなかった．

全体的に初産または 2 産目に発生のピークがあり，産歴が進むにつれ発生が減少する傾向が認められた．
7．胎盤の検索状況

2）季節
原虫性は 1 〜 6 月に発生し，特に 6 月に多く発生が認められた．その他は季節による傾向は認められなかった．
3）母牛月齢37 〜 48 か月齢の母牛において，細菌性及び非感染性の発生がやや多い傾向が認められた．その他は
母牛月齢による傾向は認められなかった．
4）母牛産歴胎盤が採材できた症例は 136 件のうち 52 件
（38.2％）であった．確定診断に至った症例数は，胎盤の採材があった場合では 52 件のうち 26 件（50.0％）に対し，胎盤採材のなかった場合では 84 件のうち 36 件
（42.9％）であり，胎盤採材の有無による診断率に有意差は認められなかった（p=0.416）．
（図 7）．原因別では，確定診断に至った症例の中では細菌性が 20 件と最も多く，その全てにおいて絨毛膜間葉組織の水腫や化膿性の炎症細胞浸潤などの病変が認められた（図 8）
．

細菌性
20

原虫性

真菌性

ウイルス性

非感染性

胎齢

（件数）

件数

15
10
5
0
３か月 ４か月 ５か月 ６か月 ７か月 ８か月 ９か月 10か月 娩出後
生存
5

不明

季節

4
（件数）

件数

3
2
1
0
１月

10

件数

（件数）

8

２月

３月

４月

５月

６月

７月

８月

９月

10月

11月

12月

母牛月齢

6
4
2
0
～24か月 ～36か月 ～48か月 ～60か月 ～72か月 ～84か月 ～96か月 97か月
以上

10

件数

（件数）

8

不明

母牛産歴

6
4
2
0
初産

２産
図6

図 ６

３産

４産

５産

６産

７産以上

不明

胎齢・季節・母牛月齢・母牛産歴別の発生状況

胎 齢 ・ 季 節 ・ 母 牛 月 齢 ・ 母 牛 産 歴 別 の 発 生 状 況─ 25 ─

採材あり(n=52)

0

採材あり(n=52)

図 ７
広島県獣医学会雑誌

採材なし(n=84)

胎 盤 採 材 の 有 無 に よ る 診 断 率 の 差

図 ７
胎 盤 採 材 の 有 無 に よ る 診 断 率 の 差№ 33（2018）

（％）
100

病変あり 病変なし
病変なし
病変あり
30

30

原因不明
26件
(50.0%)

75

原因不明
48件
(57.1%)

25

25

診断
26件
(50.0%)

25

（件数）

20
診断
36件
(42.9%)

15
10

0
採材あり
(n=52)

図 ７

図7

採材なし
(n=84)

（件数）

20
50

件数

（％）

採材なし
(n=84)

15
10
5
0
細菌性

5

胎盤採材の有無による診断率の差

胎 盤 採 材 の 有 無 に よ る 診 断 率 の 差

原虫性

図 ８

真菌性

図8

ウイルス性

非感染性

原因不明

原因別の胎盤の精査

原 因 別 の 胎 盤 の 精 査

0200 細菌性

25

8TP(g/dl)

10

15

細菌性

原虫性

真菌性

10

原因不明

4.5

図 ８

原 因 別 の 胎 盤 の 精 査

病変なし

6
4

3.0
1.5
0.0

5
0
原虫性

図 ８

7.5 真菌性

ウイルス性

非感染性

原因不明

150

原 因 別 の 胎 盤 の 精 査

GOT(IU/L)

120

4.5
3.0

90
60
30

0.0

0

300

30

250

25

200

20

BUN(mg/dl)

1.5

150
100

15
10

50

5

0

0

15

180

12

150
V.A(IU/dl)

Glb(g/dl)

6.0

T-Cho(mg/dl)

非感染性

非感染性

0

細菌性

ウイルス性

ウイルス性

2

Ca(mg/dl)

（件数）

20

真菌性

Alb(g/dl)

病変あり
30

原虫性

9
6

120
90
60

3

30

0

0

図 ９

図 9の母牛の血液生化学検査成績
母 牛
血 液 生 化 学 検 査 成 績─ 26 ─

原因不明

広島県獣医学会雑誌

8．生化学的検査
調査対象 136 件のうち母牛の生化学的検査は，血液一般検査が 81 件（59.6％），血液生化学検査が 53件（39.0％）において実施されていた．全体では Glb№ 33（2018）

多く発生が認められた．しかし，ネオスポラ症の発生に季節性があるという報告はなく，症例数も少ないため，偶発的に発生が集中したと考えられた．
確定診断に至らず，原因不明となった症例 74 件のうち 8 件（10.8％）では胎盤等の検査材料の不足，5件（6.8％）では検査材料の状態不良等が認められ，異常産の原因究明の妨げになっていた．また，異常産を起こした母牛における生化学的検査については，血が 38 件 中 14 件（36.8 ％），GOT が 45 件 中 13 件
（28.9％），T-Cho が 46 件中 21 件（45.7％），BUN が45 件 中 23 件（51.1 ％），ビタミン A が 9 件中 7 件（77.8％）において低値を示していた．細菌性では
Glb が 8 件 中 3 件（37.5 ％），T-Cho が 12 件 中 3 件（25.0％），BUN が 12 件中 4 件（33.3％），ビタミン
A が 2 件中 2 件（100.0％）において低値を示していた（図 9）．

液一般検査と比較して血液生化学検査の実施率が低く，母牛側の要因に関する病性鑑定のアプローチ不足が懸念された．これらのことから，異常産の診断を向上させるための課題は，胎盤や母牛の血清を含めた検査材料を可能な限り適切に採材し，十分な検査を実施することであると考えられた．
森友は異常産の原因究明のアプローチとして疫学的な観点から，日頃から異常産発生状況を把握するとともに，詳細な情報を記録し，データベース化しておくことが発生要因を追究するための有効な手法であると述べている 11）．今回の調査では，病性鑑定依頼の際に疫学情報等の記録が残されていたため，データとして取りまとめ，一定の知見が得ることができた．このまとめ及び考察
本県の牛異常産症例 136 件のうち，確定診断に至った 症 例 は 感 染 性 37 件（27.2 ％） と 非 感 染 性 25 件
（18.4％）の計 62 件（45.6％）であり，他道県の診断率（24.2 〜 67.7％）と比較してやや高い診断率であった 1）−4）．感染性異常産の原因は細菌性の症例が多数を占めており，すべて日和見細菌によるものであっ知見をもとに，生産者や臨床獣医師に対して普及・啓発を図ることで異常産の的確な診断及び原因究明につなげていきたいと考えている．

た．また，細菌性異常産は胎齢 6 〜 8 か月齢及び 37〜 48 か月齢の母牛で多く発生しており，この時期の衛生管理が重要であると考えられた．血液生化学検査
では栄養不良の母牛が散見されたことから，易感染性状態での病原体への暴露が推察されるため，妊娠母

文

牛，特に発育途中である初妊牛の栄養管理が重要であると考えられた 6）．

献１）矢島佳世ほか：栃木県における過去 3 年間の牛の流・死産に関する病理組織学的病因解析，臨床獣医，32（5），18-21（2014）

胎盤は流産や死産が起こった時に特別な病変が認められる重要な組織である 5）．今回の調査では有意差は認められないものの，胎盤の採材によりやや診断率が高くなっており，細菌性異常産と診断された症例 27２）和田彬美，鈴木史子：長崎県内の牛異常産発生状
況と胎盤の診断意義，平成 27 年度長崎県家畜保健衛生業績発表会演題，11，36-39（2015），（オンライン）（https://www.pref.nagasaki.jp/shared/，
uploads/2016/04/1461032205.pdf），（参照 201712-20）
３）北本英司，香川正樹：香川県内における牛異常産の状況，平成 21 年度香川県家畜保健衛生業績発
表 会 演 題，4，（2009），（オンライン）（http://
www.pref.kagawa.lg.jp/chikusan/eisei/H21/214.pdf），（参照 2017-12-20）
４）太田永恵ほか：十勝管内における平成 19 から 24
年 の 牛 異 常 産 原 因 検 索 成 績， 北 獣 会 誌，58，

件のうち，胎盤採材があった症例 20 件すべてに何らかの病変が認められた．これらのことから，胎盤は細菌性異常産の診断に特に有用な材料であると考えられた．
ウイルス性異常産は異常産ワクチン未接種の母牛におけるアカバネ病の 1 件のみであった．これは牛異常産 3 種混合ワクチンをはじめとしたワクチン接種
により母牛の抗体保有率が高く，ウイルス性異常産が効果的に予防されたためと考えられた．
ピートンウイルスについては，平成 28 年 11 月から平成 29 年 11 月の調査において，82.4％の母牛で抗体保有が認められ，県内に浸潤していることが推察された．しかし，今回の調査で本ウイルスが関与したと考えられた症例は確認されておらず，病原性については不明であった．一方で，近県においてピートンウ

487-490（2014）５）日 本 獣 医 病 理 学 会： 動 物 病 理 学 各 論， 初 版，
342，文永堂出版，東京（1998）
６）小沼操ほか：動物の感染症，第 2 版，9-10，37，
近代出版，東京（2006）
７）浜名克己ほか：獣医繁殖学，第 3 版，339-351，

イルスの関与が疑われる異常産の報告もあることから，今後も予察調査等により動向を注視していく必要があると考えられた 10）．
原虫性異常産はネオスポラ症の 7 件であり，6 月に

文永堂出版，東京（2006）８）野地洋行，服部浩三：ビタミン A，β - カロチン
─ 27 ─

広島県獣医学会雑誌

およびビタミン E の同時測定法の検討，平成 8
年度岐阜県業績発表会集録，59-63（1996）
９）日本獣医内科学アカデミー：獣医内科学（大動物編），第 1 版，331-336，文永堂出版，東京（2005）
10）秀島遼哉ほか：管内で発生したピートンウイルスの関与が疑われる異常産の一症例，平成 29 年度
獣医学術中国地区学会講演抄録，22（2017）11）森友靖生：牛異常産の要因と診断，臨床獣医，32（5），12-17（2014）─ 28 ─

№ 33（2018）

報 告経膣採卵の野外実施実用化に関する検討
今井

昭 1）

栗原

幸一 2）

日高

健雅 1）

山本

山本

哲史 1）

福本

豊 1）

森本

和秀 1）

祐輔 1）

（受付：平成 30 年 1 月 9 日）

Investigation on practical application of Transvaginal
Ovum Pick Up（OPU）in the ﬁeld
AKIRA IMAI1）, KOICHI KURIHARA2）, TAKEMASA HIDAKA1）, YUUSUKE YAMAMOTO1）,SATOSHI YAMAMOTO1）, YUTAKA FUKUMOTO1）and KAZUHIDE MORIMOTO1）
1）Hiroshima Prefectural Technology Research Institute Livestock Technology
Research Center 584, Nanatuka-cho, Shobara, Hiroshima 727-0023
2）Western Center for Livestock Hygiene Service, Hiroshima Prefecture, 1-5,
Saijogojocho, Higashihiroshima, Hiroshima, 727-0011

SUMMARY
Transvaginal ovum pick up（OPU）and in vitro fertilization（IVF）are extremely
effective techniques as a method to produce embryos of Japanese black cattle. If we canfind a cow for large breeding farms in our prefecture, mass production and supply of
IVF embryos will be possible. For this reason, we focused on examining the preservation
condition of ovum.
Ovum ware collected from cows by OPU technique. In the control group, ovum
transferred to maturation culture in the incubator（5％ CO2, 95％ Air, 38.5 °C）promptly
after OPU. In the preservation group, ovum preserved only incubation（38.0 °C.）for
2-4hours after OPU, and the maturation culture was started.
The blastocysts rate in the control and preservation group were 46.8 ％ and 47.1 ％ ,and the transfferable embryo rate were 25.2％ and 30.0％ , respectively, and there wasno difference between the two sections. The conception rate of embryos was 50％（n = 22）
and 45.5％（n = 22）, respectively, in the control and preservation group.
From the above results, OPU in the ﬁeld is applicable to IVF embryo production.
── Key words: transvaginal ovum pick up, in vitro fertilization, ﬁeld, preservation,embryo production

1）広島県立総合技術研究所 畜産技術センター（〒 727-0023 広島県庄原市七塚町 584）
2）広島県西部畜産事務所（〒 739-0013 広島県東広島市西条御条町 1-5）
─ 29 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

要約

黒毛和種の受精胚を効率的に作出する手法として，経膣採卵・体外受精は非常に有効な技術である．供卵牛を県内の大型繁殖農場に求めることができれば，体外受精胚の大量生産・供給が可能となる．このため，採卵した卵子の保存条件の検討を中心とした経膣採卵の野外実用化に関する検討に取り組んだ．
繁殖牛を供卵牛として経膣採卵を行い，採卵後すぐに 5％ CO2, 95％ Air ，38.5℃の培養器で成熟培養を行った対照区と採卵後 2 〜 4 時間の間，保温のみ（38.0℃）で保存を行い，その後成熟培養に移行した輸送区の胚盤胞発生率はそれぞれ 46.8％及び 47.1％，移植可能胚の確保率はそれぞれ 25.2％と 30.0％であり，両区間に差はなかった．発生胚の受胎率は対照区と輸送区でそれぞれ 50％（n=22），45.5％（n=22）と差は無かった．
以上の結果から，野外で経膣採卵した卵子を，培養器を用いずに保温のみで 2 〜 4 時間程
度保存・輸送しても定法と遜色ない体外受精胚発生率，受胎率が得られることが分かり，経膣採卵の野外実施が実用化できた．
──キーワード：経腟採卵，体外受精，野外，保存，胚生産

序

文

材料と方法

広島県では平成 21 年度から広島県産和牛の増産と酪農経営の安定化を目的とした，黒毛和種として登録

1

可能な経膣採卵・体外受精胚の供給を行っている．
生体の卵巣内の卵胞を超音波画像診断装置に写し出し，卵胞に直接針を刺して卵子を吸引採取する，経腟
採卵（OPU）による体外受精胚生産は，最短約 1 週
間間隔で繰り返し採卵ができるため，卵胞刺激ホルモ

黒毛和種の生体卵巣からの経膣採卵により行った．
と体卵巣からの採卵は，と体卵巣に存在する直径7mm 以下の卵胞から注射器（注射針：21G）を用いて卵胞液と共に卵子を吸引することにより行った．
経膣採卵は，全国農業協同組合連合会広島県本部

ン（FSH）を用いた過剰排卵処置を必要とする体内受精卵生産と比較して 1 頭の供卵牛からの胚生産数を飛躍的に伸ばすことができる．
経膣採卵により得た卵子は速やかに洗浄し，気体濃度や温度条件が調節できる培養器の中で成熟培養を行う手順としているため，採卵は基本的に培養設備の整った研究室に付随する農場等で飼養する雌牛が対象となる．
経膣採卵は，適切な間隔（3 週間程度）をあけて実施することで良好な胚盤胞期胚発生率が得られること 1），一方で，反復して経膣採卵を行うことで 1 回の採卵で得られる移植可能胚は減少すること 2） が知られており，年間を通じて安定的かつ大量に体外受精胚（以下，「全農ひろしま」という），又は当センターが所有する黒毛和種経産牛計 6 頭を試験に供した．
2 経腟採卵，体外受精胚生産方法
経 腟 採 卵（OPU） は， 超 音 波 画 像 診 断 装 置（SSD1000：アロカ社及び HS-2100V：本多電子）に
経腟穿刺用コンベックス探触子（UHT-9106-7.5：ア
ロ カ 社 及 び HCV-4710MV： 本 多 電 子 ） を 装 着 し，
ディスポーザブル採卵針（COVA Needle：ミサワ医科工業）と卵子吸引システムを用い，吸引圧 100㎜
Hg で卵胞液を吸引した．回収液には，0.3％ウシ胎児を生産するためには，採卵経験の少ない供卵牛をより多く確保する必要がある．
このため，県内の大型農場等で飼養管理される採卵経験の無い，あるいは少ない繁殖牛を供卵牛として活用することを目的として，採卵後の卵子の保存条件の検討を中心とした経膣採卵の野外実施実用化に関する検討に取り組んだ．

牛卵子の採取と成熟培養
牛卵子の採取は，と体卵巣からの吸引採取，及び，血 清（FCS；Standard Fetal Bovine Serum：
Hyclone），0.1g 力価 /l 硫酸カナマイシン（硫酸カナ
マイシン：明治）および 1.8U/ml ヘパリン（ノボヘ
パリン注：持田製薬株式会社）を添加した乳酸加リン
ゲル液（ハルゼン V 注射液：日本全薬工業）を用いた． 吸 引 し た 回 収 液 は， フ ィ ル タ ー（ セ ル コ レ ク
ター：富士平工業）でろ過洗浄し卵丘細胞卵子複合体（COC）を回収し，10％ FCS 添加 M2（マウス胚培養培地）液に移し 3 回以上洗浄した．
と体及び経膣採卵により採取した COC は，卵丘細胞の付着程度および細胞質の状況によりグレード分け
─ 30 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

し，グレードⅠ〜Ⅲ（グレードⅠ：卵丘細胞が 6 層以上付着しており卵子の実質が均一なもの，グレード
Ⅱ：卵丘細胞が 3 〜 5 層程度付着しているもの，グレードⅢ：卵丘細胞が 1 〜 2 層程度付着しているも緩慢冷却した．− 30℃で 10 分間維持した後，液体窒素中にストローを浸漬することで凍結保存した．
融解はストローを液体窒素から取出し，空気中で10 秒間保持した後，37℃の温湯中に浸漬することの）までの卵子を供試卵とした．体外成熟は Kani etal3） の 報 告 に 従 い，M-199（Medium199：Sigma）に 10％ FCS，0.12㎎ /ml 卵胞刺激ホルモン（FSH；
アントリン 10：共立製薬），50ng/ml 上皮成長因子（EGFE1264：Sigma）および dbcAMP（ジブチリル
アデノシン 3′，5′
- サイクリック−リン酸 ナトリウムにより行った．
（2）ガラス化保存法
移植可能胚を，10％エチレングリコール，1.0M
シュークロース，20％ FCS を添加した TCM199
培地を前処理液として 2 分間平衡した後，30％エ
チレングリコール，20％ FCS を添加した M2 液をガラス化液として，60 秒以内に 3 回以上洗浄した
後，Cryotop（株式会社北里コーポレーション）の胚置載部に極小のガラス化液とともに胚を置き，液体窒素中にくぐらせることでガラス化保存した．

塩，D0260：Sigma）を添加した体外成熟用培地に供試卵を移動させ，38.5℃，5％ CO2，95％ air の条件
下で 22 〜 24 時間成熟培養を行った．
体外受精は，当センターの定法 4） に従い，凍結精液を用いて，精子濃度を 6 〜 12 × 106/ml に調整し融 解 は，37 ℃ 加 温 の 0.3M シ ュ ー ク ロ ー ス，
20％ FCS を添加した M2 液に胚置載部を直接投入
後，複数回振盪して胚を Cryotop 先端から分離させた後 2 分間保持し，20％ FCS を添加した M2 液にて洗浄した．
6 受精胚移植て 6 時間卵子と共培養することにより行った．その後，ヒアルロニダーゼ添加 M2 液中においてピペッ
ティングすることにより卵丘細胞を除去し M2 液で洗浄した胚を，mSOF（修正合成卵管）液に 6 mg/ml
牛血清アルブミン（A4378：Sigma），0.25 mg/ml リ

供試胚は，体外受精後 7 日目の新鮮胚，あるいは融解処理後の緩慢凍結胚及びガラス化保存胚を用いノール酸アルブミン（L8384：Sigma），0.12 mg/ml
グ リ シ ン（G7126：Sigma），0.25 mg/ml タ ウ リ ン（T8691：Sigma） お よ び 10μL/ml ITS（I1884：
Sigma）を加えた培養液中で 38.5℃，5％ CO2，5％
O2，90％ N2 の条件下で 168 時間培養した．
3 体外受精胚の発生検査

た．
受胚牛は，発情後 7 〜 8 日目の黒毛和種経産牛，
ホルスタイン種未経産及び経産牛を用い，移植は黄体側子宮内に頸管経由法により行った．
妊娠診断は，妊娠 30 日目前後に超音波診断装置を

体外受精後の発生検査は，体外受精 3 日後および 7日後に実施し，分割数，8 細胞数，桑実胚数，胚盤胞数を調査した．移植可能胚は，IETS マニュアル 5）指用い，胎仔心拍の確認により行った．
7 試験区の設計（1）と場卵子を用いた保存条件の検討

標とし，内細胞塊の大きさ及び栄養膜細胞の色調，変性細胞の割合を判定基準とし，内細胞塊が胞胚腔に隆起し栄養膜との境界明瞭であり，栄養膜細胞は充実し菲薄せず，変性細胞の割合 15％以下の胚を移植可能胚と判定した．
4 発生胚盤胞の品質調査
体外受精後 6 〜 8 日目に移植可能な胚盤胞に発育し た も の に つ い て， ヘ キ ス ト（bisBenzimide Hと体由来の卵子を用い，当センターの定法（5％CO2，95 ％ Air，38.5 ℃，22 〜 24h， 体 外 成 熟 培
地：FCS，FSH，EGF，dbcAMP 加 M-199） に よ
り体外成熟培養を行った対照区，体外成熟培地 250
μℓを入れた密封できる 1.5ml のプラスティック
チューブ中で 2 時間，細胞培養輸送機（富士平工業株式会社）を用い 38℃の加温のみで保存後に定法へ移行（保存の時間も含めて 22 〜 24 時間成熟培養を実施）した IVM-2h 区，保存時間を 4 時間に延長した IVM-4h 区，体外性成熟培地の基剤を
M199 から M2 に変更した保存培地（FCS，FSH，33342 B2261：SIGMA Ardrich）染色により胚を染色し，蛍光顕微鏡下にて核数をカウントすることにより行った．
5 受精胚の凍結・融解（1）緩慢凍結法
緩慢凍結液は，ダルベッコ PBS 溶液に 10％エチ
レ ン グ リ コ ー ル（054-00983： 和 光 純 薬 ），0.1M
シュークロース（196-00015：和光純薬），0.4％牛血清アルブミン（A8022：Sigma），20％ FCS を添加したものを用いた．凍結液に移植可能胚を浸漬し，5 分間平衡した後，− 7℃のアルコールバス式
プログラムフリーザー（ET-1：富士平工業株式会社）に導入し，2 分後に植氷，8 分間保持した後，77 分かけて− 30℃（冷却速度− 0.3℃ /min）まで
─ 31 ─

EGF，dbcAMP 加 M2）250μℓ を 入 れ た 1.5ml の密封できるプラスティックチューブ中で 38℃の加温のみで 2 時間保存後に定法へ移行（保存の時間
も含めて 22 〜 24 時間成熟培養）した M2-2h 区，
保存時間を 4 時間に延長した M2-4h 区の 5 区を設定（図 1）し，成熟培養・体外受精後の胚発生率及
び発生胚盤胞の品質（構成細胞数）を調査した．
なお，IVM-2h 区及び IVM-4h 区の保存に用いた体 外 成 熟 培 地 は， 使 用 前 に 充 分 順 化（5 ％ CO2，
95％ Air）した後に用いた．

広島県獣医学会雑誌
0h

2h

4h
38.5℃，5%CO2,95%Air

対照区
IVM-2ｈ区

38℃，Air

IVM-4ｈ区～№ 33（2018）
表1

22～24h試験区

38.5℃，5%CO2,95%Air

38℃，Air

38.5℃，5%CO2,95%Air

供試卵数① 卵割数② 8 細胞期数③ 桑実期数④ 胚盤胞数⑤（② / ①） （③ / ①） （④ / ①） （⑤ / ①）

対照区

51

IVM-2h 区

48とした体外成熟培地□で保存に用いた培地は，M2 を基礎培地とした保存培地

IVM-4h 区

50

M2-2h 区

54（2）実際の供卵牛を用いた体外受精及び移植成績と場卵子を用いた保存条件の検討から，保存には
定 法 の 体 外 成 熟 培 地 を 用 い る こ と と し， お よ そ55km（時間にして約 1 時間強）離れた全農ひろし
まの繁殖農場で飼養する繁殖牛等から当センターへ

M2-4h 区

49

M2-2ｈ区

38℃，Air

M2-4ｈ区

38.5℃，5%CO2,95%Air

38℃，Air

図１ 試験区の設定

図1

試験区の設定

27
52.9％
22
45.8％
23
46.0％
18
33.3％
18
36.7％

体外受精後 6 〜 8 日目に形態的に移植可能胚と判定した発生拡張胚盤胞の細胞数は各区間に差は無く，発生した移植可能胚の品質は同等であると考えられた（表 2）．
表2

なお，輸送区の保存に用いた体外成熟培地は，使用前に充分に順化（5％ CO2，95％ Air）した後に用いた．
また，採卵は対照区 5 頭から計 7 回，輸送区 5頭から計 8 回行った．

体外受精後 6 〜 8 日目拡張胚盤胞の構成細胞数

試験区

供試胚数

細胞数± S.D.

対照区
IVM-2h 区
IVM-4h 区
M2-2h 区M2-4h 区

17
15
12
10
5

160.5 ± 40.6
181.3 ± 63.3
167.9 ± 53.6
173.0 ± 59.6
194.4 ± 44.5
各区間に有意差なし

統計処理
体外受精胚の発生率及び受胎率の比較は Fisher の

実際の供卵牛を用いた体外受精及び移植（表 3 及
び表 4）

2

採卵は対照区 5 頭から計 7 回実施し 449 卵を，輸送区は 5 頭から計 8 回実施し 463 卵を供試した．
なお，対照区と輸送区のそれぞれ 5 頭の内 4 頭は同じ牛を供卵牛として供試した．
卵割率は輸送区が有意に低かった．一方で，8 細胞期率，桑実胚率，胚盤胞発生率は対照区，輸送区

正 確 確 率 検 定， 胚の構成細胞数の平均値の比 較 はTukey の多重比較検定により行い，有意水準を 5％に
設定した．

績

と場卵子を用いた保存条件の検討（表 1）2 細胞期以上への発生率から算出する卵割率は，
M2-2h 区及び M2-4h 区の 2 区で若干低い傾向にあったが有意差は無かった．
8 細胞期率は各区間に有意差は無かった．
桑実胚率は M2-2h 区及び M2-4h 区で若干低い傾
表3

31
60.8％
27
56.3％
29
58.0％
24
44.4％
23
46.9％

向にあったが，有意差は無かった．
胚盤胞発生率は，M2-2h 区及び M2-4h 区で低い傾向にあったが有意差は無かった．

した輸送区，由来卵子の体外受精後の胚発生率及び受精卵移植後の受胎率を調査した．

1

34
66.7％
31
64.6％
37
74.0％
31
57.4％
32
65.3％

下段は供試卵数に対する発生率
各区間に有意差なしの持ち込みによる経膣採卵後速やかに検卵し成熟培養に移行した対照区，及び，現地で経膣採卵を行い検卵後体外成熟培地 250μℓを入れた 1.5ml の密封できるプラスティックチューブ内で 2 〜 4 時間，38℃の加温のみで 2 〜 4 時間保存後定法へ移行（保存の時間も含めて 22 〜 24 時間成熟培養を実施）

成

43
84.3％
39
81.3％
44
88.0％
40
74.1％
37
75.5％

38.5℃，5%CO2,95%Air■網掛けで保存，成熟培養に用いた培地は，M-199を基礎培地とした体外成熟培地■網□で保存に用いた培地は，M2を基礎培地とした保存培地
掛けで保存，成熟培養に用いた培地は，M-199 を基礎培地

8と場卵子を用いた体外受精成績

表4

発生胚盤胞の移植成績

試験区

移植数

受胎数

受胎率

対照区
輸送区

22
22

11
10

50.0%
45.5%
各区間に有意差なし

経膣採卵由来卵子を用いた体外受精成績

試験区

実験回次

推定卵数

供試卵数①

卵割数②
（② / ①）8 細胞期数③（③ / ①）

桑実期数④（④ / ①）胚盤胞数⑤（⑤ / ①）

移植可能胚数⑥（⑥ / ①）

対照区

7

521

449

輸送区

8

566

463

372
82.9％ A330
71.3％ B

236
52.6％
244
52.7％

214
47.7％
231
49.9％

210
46.8％
218
47.1％

113
25.2％
139
30.0％

下段は供試卵数に対する発生率
異符号間に有意差（P<0.01）

─ 32 ─

広島県獣医学会雑誌

ストロー内で 10 時間まで保存可能であることを林にほぼ差の無い良好な値が得られた．
ま た， 移 植 可 能 胚 の 確 保 率 は 対 照 区 25.2 ％（113/449），輸送区 30.0％（139/463）と有意差は認めらなかった．

ら 6）が報告している．この報告では，10 時間の保存により受精率や正常胚の発生率が低下する傾向にあり，5 時間までの保存が適当であるとされているが，
5 時間保存でも若干影響があるように見受けられた．

得られた移植可能胚を新鮮，緩慢凍結及びガラス化保存後に受卵牛に移植した結果，受胎率は対照区
50.0％（11/22），輸送区 45.5％（10/22）と，両区ともに良好な値が得られた．

考№ 33（2018）

経膣採卵卵子の保存としては，やはり成熟培地を用
い，0.25ml ストロー内をさらにストローで 2 重に被覆する谷村ら 7） 報告がある．この報告では，我々と同様に農家からの採卵を指向し，90 分輸送した卵子から移植可能胚を得ることができている．また，高橋 8） は経膣採卵後の血液を含む回収液の状態で様々

察経膣採卵は生体の卵巣に針を穿刺し，卵胞液ごと卵子を吸引する手法であるため，回収液は卵子を含んだ卵胞液の他，穿刺針や回収管を洗浄しながら卵子を回収するための洗浄液，穿刺した部位から出血した血液等の混合液として回収される．従来は，この混合液かな温度域で 120 分まで保存が可能であることを報告しているが，発生胚の品質や受胎成績まで記述はな
い．実際の経膣採卵卵子を一定時間保存輸送・体外受
精・産子生産までを体系的に行う手法については，定まった手法があるとは言えない状況だった．
今回，と場卵子を用いた保存条件を検討するうえで，定法として用いている成熟培地の他に，成熟培地の基剤を M-199 から M2 に変更した保存培地を加えることとした．M2 液はマウスの初期胚発生培地として胚発生に必要な成分を含みつつ，比較的高濃度なら可及的速やかに卵丘細胞・卵子複合体（COC）を分離し，卵管を模した培養環境である，温度，湿度や気体濃度の整った培養液及び培養器内へ速やかに移動させることを目指して作業を行っていた．このことは，卵子が本来持つ体外受精後の発生を最大限発揮させるために必須の処置であり，経膣採卵を行う場所とHEPES が添加されているため大気中で安定して用いることができる培地であり，気体濃度の調整ができな培養を行う場所は距離的にも時間的にも離れていないことが前提条件と考えていた．

い輸送中の保存培地として有望であると考えたためだった．
体外成熟終了後の卵丘細胞の膨化については，肉眼的に対照区，IVM 区及び M2 区の各区間に差は見られなかった（写真 1）．

一方で，培養設備の整った当センターで飼養する供
卵牛の飼養頭数には限りがあり，また，供卵牛の更新は経費的に困難であったため，限定された牛からの繰
り返しの採卵による一回当たりの胚盤胞確保数の低下が課題となっていた．
このような状況のなかで，広島県では乳用牛への和牛受精胚移植の拡大による，県産和牛肉の供給量を増やしてブランド力を強化することを基本方針とした和牛の振興及び酪農基盤の経営力強化施策が計画され，当センターへ和牛体外受精胚の大幅な供給量の強化が求められる状況となった．
この要望に応えるには，採卵経験の少ない供卵牛をより多く確保する必要がある．このため，供卵牛を全
農ひろしまの所有する大型農場（繁殖牛の飼養規模約
200 頭）で飼養する繁殖牛に求めることを想定し，県の施策事業として供給するために，卵子保存条件の整備や保存卵子から得られる胚の正常性や産子生産まで確認しておく必要があったので，本検討に取り組むこととした．
卵子の輸送時間は，4 時間程度を目標とした．これ

写真 1 IVM-4h 区の，成熟培養後の卵丘細胞卵子複合体
卵丘細胞は十分に成熟・膨化しており，対照区と差は認められない．

また，胚盤胞発生率は対照区 52.9％に対して IVM-

は，実施を想定した全農ひろしまが所有する大型繁殖
農場が当センターから 55km，時間にして 1 時間強離れており，一頭当たりの経膣採卵時間がおよそ 30 分程度必要なため，4 頭実施するならばおよそ 2 時間，移動時間を含めると約 3 時間強必要なことから算出した．
と場卵子の保存については，成熟培地を用い 0.25ml
─ 33 ─

2h 区 45.8％，IVM-4h 区 46.0％，M2-2h 区 33.3％，
M2-4h 区 36.7％と，IVM-2h 区及び IVM-4h 区で対照区と差が無く M2 の両区よりも良好な値が得られた．移植可能胚の品質を胚の構成細胞数で評価した結果， 対 照 区 160.5 個 に 対 し て IVM-2h 区 181.3 個，
IVM-4h 区 167.9 個，M2-2h 区 173.0 個，M2-4h 区
194.4 個といずれの区からも，我々が胚の品質，受胎性を図る上で一つの目安としている 100 個を大きく広島県獣医学会雑誌
表5№ 33（2018）

経膣採卵に用いた繁殖牛の配置

試験区

繁殖牛 A

繁殖牛 B

繁殖牛 C

繁殖牛 D

繁殖牛 E

繁殖牛 F

合計採卵回数

対照区
輸送区

1回

2回
1回

2回
3回

1回
2回

1回
1回

1回

7回
8回

上回る成績が得られた．
これらのことから，保温のみの条件で，通常の体外発生培地を用いて 4 時間までであれば保存することは可能と考えられたので，次に実際の供卵牛を用いたは当センターは年間 1,500 卵を超える体外受精卵を生産し，約 1,300 卵を供給することができた．平成 29
年度も前年度を上回る生産・供給を計画している．

謝試験に移行した．
供卵牛を用いた試験では，全農ひろしまの協力を得て，当センターから 55km 離れた全農ひろしまの繁殖農場で飼養管理する繁殖牛を当センターへ持ち込んでもらい，経膣採卵実施後速やかに成熟培養へ移行した対照区，全農ひろしまの繁殖農場へ赴き，経膣採卵
実施後卵子を成熟培地を満たしたプラスティック
チューブ内で保温のみの条件で保存し，帰着後培養器による成熟培養に移行した輸送区を，ほぼ同じ牛を用辞

試験牛の提供及び採卵実施に当たり御協力いただいた全国農業協同組合連合会広島県本部畜産部，卵巣採材に当たり御協力いただいた広島市食肉衛生検査所の職員の皆様に感謝いたします．

引用文献１）福本豊ら：経膣採卵間隔が体外受精卵生産効率に及ぼす影響の調査，第 21 回日本胚移植研究会大いて設定し試験を実施することができた．輸送区の平均輸送時間は 2 時間 4 分± 34 分で，輸送時間範囲は
1 時間 15 分から 3 時間 8 分だった．
最 終 的 な 胚 盤 胞 発 生 率 は 対 照 区 46.8 ％， 輸 送 区
47.1％と両区変わらない成績だった．一方で，卵割率会：33（2014）２）秋山清ら：経膣採卵と体外受精による牛胚の生産，神奈川県畜産技術センター研究報告 No.2，
1-5，（2009）
３）Kani, C, et al.: Effect of Dibutyryl cAMPについて，対照区 82.9％に対して，輸送区 71.3％と有意に低くなった．谷村ら 7） は卵子の輸送時の振動による卵丘細胞の剥離が胚発生率低下の原因の一つとTogether with FSH and EGF during In Vitro
Maturation on Sperm Aster Formation and考察している．今回，輸送した際の振動が，特に卵丘細胞の付着の弱い卵子に影響して卵割率の低下を招いたものの，卵丘細胞のしっかり付着した卵子にはあまり影響を与えず，結果として胚盤胞発生率が損なわれなかったのかもしれない．また，1 回当たりの移植可
能胚の確保率も対照区 25.2％，輸送区 30.0％と差の無い値が得られた．胚の移植試験においても，両区ともに 20 頭以上の移植を行った結果，対照区 50.0％，
輸送区 45.5％と両区ともに良好な受胎率が得られた．
試験牛はできるだけ両区に隔たりなく配置するよう設計しており，今回の成績は実態を正確に表しているものと考えている（表 5）．
これらの結果から，経膣採卵後 4 時間程度まで卵子を保存輸送する前提での，経膣採卵の野外実施実用化への道を拓くことができた．
広島県では平成 27 年から本技術を畜産振興施策に取り入れ，全農ひろしまと連携した体外受精胚の生産・供給事業を展開することとした．平成 28 年度に

─ 34 ─

Blastocyst Development after Intracytoplasmic
Sperm Injection. J Mamm Ova Res.28 131-138（2011）
４）岩水正ら：ウシ体外受精胚の凍結保存，広島県獣医学雑誌，13，59-62，（1998）
５）Stringfellow, D.A, Seidel, SM: Manual of theInternational Embryo Transfer Society（IETS）.
3th ed. Champaign, IL: IETS.（1998）
６）林史弘ら：吸引卵子の保存時間の検討，鹿児島県
肉用牛改良研究所研究報告第 7 号，16-18，（2002）
７）谷村英俊ら：野外で実施した優良牛生産のための経膣生体卵子吸引法の検討，福井県畜産試験場研究報告第 20 号，11-14，（2007）
８）高橋正博：体外受精胚作出のための経膣採卵牛卵
子の保存条件の検討，群馬県畜産試験場研究報告第 16 号，27-31，（2009）

原 著
第四胃変位整復手術時の肝臓及び胆嚢における超音波検査の有用性の検討
原口麻子（受付：平成 30 年 1 月 6 日）

Investigation of livers and gallbladders through ultrasonography
at operations of abomasal displacement
ASAKO HARAGUCHI
Shobara Veterinary
Association,

Clinical Center, Hiroshima Agricultural Mutual Relief

2-21-20，Nishihonmachi, Shobara, Hiroshima, 727-0013

SUMMARY
In 17 Holsteins treated with reduction surgery of abomasal displacement between
November 1, 2016, and August 31, 2017, ultrasonography of the liver and gall bladder
was performed to diagnose liver disease at the time of surgery. In ultrasonography, aprobe was inserted through the surgical wound of laparotomy and the liver and gall
bladder were directly observed. In the liver, a high-echo spot (one case), bright liver(5), deep attenuation (5), high-echo spot and abscess formation (2), and bright liver
and abscess formation (4) were noted. In the gall bladder, the sediment thickness wasmeasured and the mean thickness was 17.7 ± 9.8 mm. This method is simple and may
be useful to diagnose the severity of fatty liver and liver abscess. Progression of fatty
liver and abscess formation were tended to be noted in cases with poor outcomes, but theassociation remains to be investigated.
── Key words: ultrasonography, liver, gallbladder

広島県農業共済組合庄原家畜診療所（〒 727-0013 広島県庄原市西本町 2-21-20）
─ 35 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

要約

平成 28 年 11 月 1 日から平成 29 年 8 月 31 日の間に，第四胃変位整復手術を行ったホルスタイン種 17 頭を用い，肝疾患の診断を目的に手術時の肝臓と胆嚢の超音波検査を行った．
超音波検査では開腹手術時の術創よりプローブを挿入し直接肝臓および胆嚢を観察した．肝臓では，高エコースポット（1 症例），高輝度肝（5 症例），深部減衰（5 症例），高エコース
ポットと膿瘍形成（2 症例），高輝度肝と膿瘍形成（4 症例）を認めた．胆嚢では胆嚢内沈査
厚を測定し，平均 17.7 ± 9.8㎜だった . 本方法は簡便であり，脂肪肝の重症度や肝膿瘍の診断に有用と考えられた．予後不良となった症例では，脂肪肝の進行や膿瘍形成を認める傾向にあったが，その関連性は今後の検討課題とした．
──キーワード：超音波検査，肝臓，胆嚢

序

文

材料と方法

第四胃変位は乳牛において重要な周産期疾病で，ヘマトクリット値，アルカリフォスファターゼ活性，脂肪沈着の程度が予後診断の指標となり，また，第四胃

1

材料
平成 28 年 11 月から平成 29 年 8 月の間に，第四胃変位と診断し右膁部切開手術を行ったホルスタイン種

変位の予後と，消化管の損傷や通過障害，肝機能障
害，組織の炎症の関与が報告されている 1），2）．第四
胃変位には肝疾患の関与が強く示唆されており，従来は手術時に触診により肝臓の腫大や辺縁の鈍化，表面

17 頭（右方変位 9 頭，左方変位 8 頭）を用いた．肝臓の評価は 17 頭について，胆嚢の評価は 15 頭について行った．17 頭の平均年齢は 5.6 ± 2.0 歳，初産
牛 を 除 く 13 頭 の 平 均 分 娩 後 日 数 は 44.9 ± 70.8 日
だった．
2 方法
1）調査
Ⅰ．肝臓及び胆嚢の超音波検査の粗造，胆嚢の腫大を評価し，これにより肝疾患を診断してきた．しかし，肝腫大は多くの肝胆道系疾患の他，白血病，リンパ肉腫でもみられること，食欲不振の多くの牛では胆汁を排出する反射刺激を欠いており，胆汁流障害がなくても胆嚢容積は増加するため胆嚢の拡張だけでは胆汁鬱滞とはいえないことが報告されており 3），4），触診では臓器内部の変化を評価する

超音波測定機器（HS-101V，5.0MHz リニアプロー
ブ，本多電子（株），愛知）を使用し，条件はゲイン
8㏈，STC1 とした．エコーゼリーを塗布し消毒ビニルで覆ったプローブを術創より挿入し，プローブを肝臓の横隔膜側に当て，肝右葉全体で実質の変化を観察した．
胆嚢では長軸に水平となるようにプローブを当て，ことはできない．これらのことから触診のみでの肝疾患の診断は困難である．そこで肝疾患を評価するために血液検査を行うことが多いが，肝胆道系疾患に関して血液検査のみでの診断は困難とされており，いくつかの検査を組み合わせた診断的要徴が診断上のガイド
ラインとなっている 4）．しかしながら，この中には肝生検や BSP 試験などが含まれており現場で実施可能な項目のみでの診断は困難である．一方，超音波検査
は医療領域では肝疾患の診断に用いられ，産業動物でも体表面からの超音波検査が報告され，肝臓の大きさ，位置，実質の画像パターン，胆嚢の位置，肝内お胆嚢内の沈査を観察し，胆嚢内沈査の最も厚い部分を胆嚢内沈査厚（mm）として測定した．
Ⅱ．肝臓及び胆嚢の触診
手術時に肝臓及び胆嚢の触診を行い，肝辺縁鈍化，
肝表面粗造，胆嚢腫大を確認した．
Ⅲ．血液検査術前に採血し，血清中遊離脂肪酸濃度（NEFA，mmol/l），総ビリルビン濃度（Tbil，㎎ /dl）
，アスパ
ラギン酸アミノトランスフェラーゼ活性値（AST，IU/l），γ- グルタミルトランスペプチターゼ活性値（γGTP，IU/l），A/G 比（A ／ G）
，及び血液中の白よび肝外の胆管，大血管の画像に関する詳細な情報を得ることができるとされている 3）．牛において体表面からの検査では，肝臓の横隔面は肺に隠れてしまい肝臓右葉の一部しか描出することができないが，第四胃変位整復のための開腹手術時に腹腔内で超音波検査を行えば肝臓右葉全体を描出でき，肝疾患がより正確・
簡便に診断できるのではないかと考え，肝疾患の診断を目的に第四胃変位整復手術時に超音波検査を行った．

─ 36 ─

血球数（WBC，10²/µl）を測定した．NEFA，Tbil，
AST，γGTP は，ディスクリート方式臨床化学自動分析装置（TBR − 1200FR，東芝メディカルシステ
ムズ（株），栃木）を，A ／ G は全自動電気泳道装置

広島県獣医学会雑誌（CTE880，（株）常光，東京）を，WBC は多項目自動血球分析装置（XT−1800ⅰ，シスメックス（株），
兵庫）を用い測定した .
Ⅳ．術後の予後調査
カルテより術後の予後（治癒，死亡，廃用）を調べた．
2）統計分析
肝超音波検査所見と NEFA，Tbil，AST，γGTP，
A ／ G，WBC，また，胆嚢の触診所見と胆嚢内沈査
厚について Student の t 検定を行った．胆嚢内沈査
厚と Tbil についてはピアソンの相関係数を求めた．

№ 33（2018）
表1

肝超音波検査所見と触診所見
触診所見

症例
番号

超音波
検査所見

肝辺縁鈍化

胆嚢腫大

肝表面粗造

1

Ａ

＋

−

−

2

Ｂ

−

−

−

3

Ｂ

−

＋

−

4

Ｂ

＋

−

−

5

Ｂ

＋

−

−

6

Ｂ

＋

＋

−

7

Ｃ

−

−

−

8

Ｃ

−

−

−

9

Ｃ

＋

−

−

10

Ｃ

＋

＋

−

肝超音波検査では，限局性の高エコー像を認めたものを高エコースポット（写真 1），肝全体のエコーレ
ベルの上昇を認めたものを高輝度肝（写真 2），肝深部のエコーレベルの低下が認めたものを深部減衰（写

11

Ｃ

＋

＋

−

12

Ａ＋Ｄ

−

−

−

13

Ａ＋Ｄ

−

＋

＋

14

Ｂ＋Ｄ

＋

−

−

真 3）
，無エコーから高エコーの内容を認める限局性の構造変化を認めたものを膿瘍形成（写真 4）とした．

15

Ｂ＋Ｄ

＋

−

−

16

Ｂ＋Ｄ

＋

＋

−

17

Ｂ＋Ｄ

＋

＋

−

成

績

高エコースポットが 1 症例，高輝度肝が 5 症例，深部減衰が 5 症例，高エコースポットと膿瘍形成の併
発が 2 症例，高輝度肝と膿瘍形成の併発が 4 症例で観察された．触診所見では，肝辺縁鈍化のみが 6 症例，肝辺縁鈍化と胆嚢腫大の併発が 5 症例，胆嚢腫

癒 13 症例，廃用 3 症例，死亡 1 症例であった．廃用

大と肝表面粗造の併発が 1 症例，胆嚢腫大のみが 1
症例，異常所見を認めないものが 4 症例で観察され例の超音波検査所見は，高輝度肝 1 症例，高エコー
スポットと膿瘍形成の併発 1 症例，高輝度肝と膿瘍た．超音波検査所見の違いにより触診所見に違いはみられなかった（表 1）．血液検査所見を図 1 〜 6 に示し た．NEFA，Tbil，AST，γGTP，A／G，WBC のいずれにおいても，超音波検査所見の違いによって有意な差を認めなかったが，高エコースポット，高輝度
肝，深部減衰のいずれかを認めた 11 症例において，
高エコースポット，高輝度肝，深部減衰となるにした
がって NEFA，Tbil が上昇する傾向を認めた（図 1

形成の併発が 1 症例であった．死亡例では，深部減衰を呈した（図 7）．
胆嚢超音波検査では，無エコーの上澄みと高エコーの胆嚢内沈査が明確に描出された（写真 5）．胆嚢内沈査厚と Tbil の間には弱い正の相関が認められた（r＝ 0.38）（図 8）．触診所見は，胆嚢腫大を認めたもの
が 5 症例，認めなかったものが 10 症例だった．両群間で胆嚢内沈査厚に有意差は認めなかった（図 9）．

〜 6）．WBC は高エコースポットと膿瘍形成の併発を認めたもので高い傾向にあった（図 5）．予後は，治予後は，治癒 12 症例，廃用 2 症例，死亡 1 症例だった（図 10）．

写 真 １

Ａ：高エコースポット，Ｂ：高輝度肝，Ｃ : 深部減衰，Ｄ：膿瘍形成を示す．

写 真 １

高 エ コ ー ス ポ

写 肝
真
写ス
真ポ
１ッ ト
高 エ写
コ真
ー２
ス ポ高
ッ輝
ト度
写３
真 ２深 部高減
輝衰
度 肝
高 エ コ ー高エコースポット 写 真写真 2 高輝度肝
写真
3 深部減衰写真 4 膿瘍形成
5 胆嚢超音波像
高 エ コ ー写写真
ス真1ポ１
ッ ト高
度真
肝写３
真 ２深 部高
写写真
真
５
写
減輝
衰度
写
真 ４胆 嚢
膿超
瘍音
形波
成像
写エ
真コ
３ ー２ス
深ポ
部高ッ
減輝ト
衰
写
真
４肝 膿 瘍 形成

─ 37 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

3000

350
平均値

平均値
300
WBC(10 2/µl）

NEFA(mmol/l)

2500
2000
1500
1000

250
200
150
100

500

50
0

0
高エコースポット

高輝度肝

図1

深部減衰

高エコースポット 高輝度肝
＋膿瘍形成
＋膿瘍形成

高エコースポット

NEFA と肝超音波検査所見

高輝度肝

図6

深部減衰

高輝度肝
＋膿瘍形成

高エコースポット＋膿瘍形成

WBC と肝超音波検査所見

2.5
平均値
14
高輝度肝＋膿瘍形成12

1.5

高エコースポット＋膿瘍形成

10
1

頭数

Tbil(mg/dl)

2

深部減衰
高輝度肝

8

高エコースポット

6

0.5

4

0
高エコースポット

高輝度肝

図2

深部減衰

高エコースポット 高輝度肝
＋膿瘍形成
＋膿瘍形成

2

Tbil と肝超音波検査所見

0
治癒

図7

450
平均値

400

廃用

死亡

肝超音波検査所見と予後300

胆嚢内沈査厚（㎜）AST(IU/l)

350

250
200
150
100
50

50
40
30
20
10
0
0

0
高エコースポット

図3

高輝度肝

深部減衰

1

図8

AST と肝超音波検査所見

120

平均値

1.5
Tbil（mg/dl）

22.5

胆嚢内沈査厚と Tbil

50

100

平均値
胆嚢内沈査厚（㎜）γGTP（IU/l）

0.5

高エコースポット 高輝度肝
＋膿瘍形成
＋膿瘍形成

80
60
40
20
0
高エコースポット

図4

高輝度肝

深部減衰

高エコースポット 高輝度肝
＋膿瘍形成
＋膿瘍形成

40
30
20
10
0
胆嚢腫大なしγGTP と肝超音波検査所見

図9

胆嚢腫大あり胆嚢内沈査厚と触診所見

1.4
平均値
1.2
50

1
胆嚢内沈査厚（㎜）

A/G

0.8
0.6
0.4
0.2

40
30
20
10

0
高エコースポット

図5

高輝度肝

深部減衰

0

高エコースポット 高輝度肝
＋膿瘍形成
＋膿瘍形成

治癒

廃用

図 10

A/G と肝超音波検査所見

─ 38 ─

胆嚢内沈査厚と予後死亡

広島県獣医学会雑誌

考３）Sébastien, B., et al.: 牛疾病の超音波診断ガイド
ブック，田口清，第 1 版，48 〜 65，株式会社緑書房，東京（2015）４）川村清一ほか：獣医内科学（大動物編），日本獣医内科学アカデミー，87 〜 110，文永堂出版，

察

今回超音波検査により，肝臓右葉および胆嚢内部の変化がより広範囲かつ詳細に描出できた．本方法は簡便で時間もかからず現場での判定が可能であり有用と考えられた．本調査において肝超音波検査では 17 症

東京（2008）

例すべてで脂肪肝の所見が得られた．瀰漫性の脂肪肝の動物では，疾病が重度であるほど肝内部からのエ
コーの反射数と強さが増加し，疾病が進行すると肝は白く描出され，重度の脂肪肝では脂肪を含んだ肝細胞の音響インピーダンスが増強するので腹壁から遠くなるほどエコーが減衰するとされている 3）．このことか
ら，今回得られた高エコースポット，高輝度肝，深部
減衰は脂肪肝の重症度を示唆しており，この順に脂肪肝が重症化しているものと考えられた．また，これら
では血液検査所見において NEFA，Tbil が高値となる傾向を認め，脂肪肝の重症度の推定として有用と考えられた．
今回，全症例で脂肪肝が疑われ第四胃変位発症時の脂肪肝のリスクは非常に高く，これを念頭においた術後治療が必要であることが示唆された．また，超音波診断により脂肪肝の重症度を考慮して術後治療を行う
ことでより高い効果が期待されると考えられた．
17 症例中 4 症例で肝膿瘍が疑われる所見が観察された．肝膿瘍の診断は臨床的にはきわめて困難であり，栄養状態が良好で，なんら臨床所見が認められない牛でも肝膿瘍に罹っていることが少なくないとされる 4）．血液検査成績や肝の打診痛，特有の超音波エ
コーの所見が加われば診断確率が高いとされ 4），今回の超音波検査は牛の肝膿瘍診断においても有用と考えられた．
胆嚢では胆嚢内が詳細に描出されたが，胆嚢内沈査
厚と Tbil の間の相関は弱く，胆嚢内沈査厚測定だけ
では，胆汁鬱滞や黄疸の診断は難しいことが示唆された．一方で，胆嚢の超音波検査は，胆石症や右心不全，後大静脈血栓症，低蛋白血症などで認められる胆嚢壁の浮腫の診断には利用できると考えられ，検査は必要と考えられた．
今回廃用や死亡の転帰をとった症例では，脂肪肝の進行や肝膿瘍の疑いが強く示されたが，症例数が十分ではなく，予後との関連性は今後も十分に検討する必要があると考えられた．

文№ 33（2018）

献１）和田恭則ほか：第四胃変位牛の予後と肝臓の脂肪沈着，日獣会誌，48，387 〜 390（1995）
２）森迫望ら：第四胃変位牛の初診時の身体検査及び臨床病理検査所見による予後判定−多変量解析の応用−，日獣会誌，65，543 〜 544（2012）─ 39 ─

報 告
子牛腸炎に対する事故低減の取組髙嶋実和（受付：平成 30 年 1 月 11 日）

A case of an effort to reduce calf intestinal inﬂammationin Hiroshima Prefecture
MIWA TAKASHIMA
Miyoshi Veterinary Clinical Center, Hiroshima A.M.A.A, Tokaichi-Higashi
3-6-36, Miyoshi, Hiroshima 7280013

SUMMARY
Since enteritis frequently developed in calves on a dairy farm in Hiroshima Prefecture,calf management was instructed for one year to improve productivity. In this farm,about 65 calves were born per year and 2 workers were engaged in rearing calves. The
contents of the instruction were as follows: 1) To re-examine the colostrum and milk
substitute feeding method, blood was collected from calves 2 days after birth and TP
was measured to survey the state of colostrum ingestion, and the farm was instructed toincrease the amounts of colostrum and milk substitute and feed calves with pasteurizedcolostrum from the vaccinated dams, 2) increase in calf-rearing places, 3) pathologicalappraisal of the pathogen of calf diarrhea in each incidence of diarrhea in multiple
calves, and 4) transmission of knowledge concerning calf management using Power Pointand documents. The PDCA cycle was constantly employed throughout the instruction
period to solve problems. Results: The numbers of fatal episodes and treated cases were
9 and 24, respectively, and the frequency of treatment was 67 before instruction. After
instruction, these were 2, 7, and 61, respectively. Regarding changes in the mean bodyweight (kg) of calves at shipment, the body weights of dairy breeds before and after
instruction were 60.92 ± 6.95 (n=24) and 67.19 ± 8.69 (n=16), respectively, those ofcrossbreed were 58.08 ± 5.30 (n=12) and 65.95 ± 8.79 (n=21), respectively, and thoseof Japanese Black were 88.33 ± 13.38 (n=6) and 120.80 ± 14.06 (n=5), respectively,
showing that the body weight significantly increased from that before instruction in
all breeds. Daily gain (DG) also increased after instruction compared with that before
instruction in all breeds.
── Key words: calf, enteritis, PDCA cycle, management guidance

NOSAI 広島三次家畜診療所（〒 728-0013 三次市十日市東 3 丁目 6-36）
─ 41 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

要約

広島県の 1 酪農家で子牛腸炎が多発したため生産性向上を目的として子牛管理指導を 1 年間実施した．本農場では出生子牛が約 65 頭 / 年，子牛飼養従事者は二人であった．指導内
容として①初乳・代用乳給与方法を見直すため，生後 2 日齢子牛の採血を行い TP を測定し初乳摂取状況を調査，初乳と代用乳の増給を行うこと，下痢ワクチン接種した母牛の初乳を低温殺菌して給与すること等の指導を行い②子牛の飼育場所の増設，③下痢症が多発するたびに子牛下痢症原因菌の病性鑑定，④パワーポイントや資料を用いて子牛管理についての知識伝達，を行った．指導期間中は常に PDCA サイクルを回し続け問題解決にあたった．結果：指導前［死亡事故件数：9 件 / 診療件数：24 件 / 診療回数：67 回］，指導後［2 件 /17
件 /61 回］であった．子牛の出荷時平均体重（kg）の推移，乳用種［指導前：60.92 ± 6.95
（n ＝ 24），指導後：67.19 ± 8.69（n ＝ 16）］，交雑種［指導前：58.08 ± 5.30（n ＝ 12），
指導後：65.95 ± 8.79（n ＝ 21）］，黒毛和種［指導前：88.33 ± 13.38（n ＝ 6），指導後：
120.80 ± 14.06（n ＝ 5）］となり，すべての品種で指導前に比べ指導後に有意に増加した．
日増体量（DG）は全ての品種において指導前に比べ指導後に増加した．
──キーワード：子牛，腸炎，PDCA サイクル，管理指導

序文の子牛の TP 値（生後 1 日齢）は乳用種で 4.6g/dl，
黒毛和種で 5.3 g/dl 以下を FPT の診断基準とする報告がある 2）．今回の調査では初乳摂取が充分でないと2014 年以降，黒毛和種だけでなく，交雑種，乳用種においても子牛価格が上昇傾向にあり，以前に比べ思われた子牛 3 頭の TP 値は 5.7 ± 0.1g/dl（平均±

子牛出荷による農家の収入は増加しているが子牛の事故が多く，大きな損害になっている農家もある．今
回，このような子牛の事故が多発している 1 酪農家において『子牛の腸炎を予防し農家の損害を低減すること』を目的に平成 27 年 2 月より子牛管理指導を行標準偏差）と低く，6 時間以内に 4L ほど飲んだ子牛
3 頭の TP 値は 7.1 ± 0.6 g/dl と高かった．TP 値から
FPT と診断された個体は存在しなかったが，子牛のTP 値はバラツキが大きく，初乳給与方法が一定でないことが示唆された．従来の初乳給与法は生後 6 時

い改善がみられたので報告する．

間以内に，1 回 2L の比重 1.050 以上の良質初乳を 2
回，計 4L 以上（免疫グロブリン 200 〜 300g 以上）の給与が必要であり特に初回の給与は，生後できるだ
け早く飲ませるのが良いと推奨されている 3）．今回の指導では 6 時間以内に 4L 給与する事とした．なお，
初回給与は哺乳欲が発現してから行った．また，代用
乳の給与量は対策前で 1 日 2 〜 3L × 2 回給与から，
最高 4L × 3 回哺乳へ切り替えた．この初乳・代用乳
給与量はあくまでも目安量であり，個体の大きさに合
わせ 2 〜 4.5L の範囲で加減し給与した．
平成 27 年 2 月に初乳と代用乳の見直しを行った後，4 月に腸炎が発生し，家畜保健所の病性鑑定よりコロ

材料と方法
1

供試材料
1）農家概要：広島県内にある酪農家で，子牛飼養従事者は母，息子の 2 人で，毎年，約 65 頭の子牛が出生している．子牛の飼育環境は，カーフハッチか金網で囲った 1.5㎡ほどのスペースに 1 頭または複数頭飼育していた．子牛には生後，初乳製剤（ヘッドス
タート：バイエル薬品株式会社）または搾乳した母牛の初乳を約 2L 給与していた．当該農場では毎年子牛が約 10 頭死亡しており，発生している子牛疾病の半数以上が腸炎であった．
2）管理指導経過：まず，初乳・代用乳が適切に給与されているかに着目した．子牛が初乳から摂取した
血清 IgG 濃度（以下，IgG 濃度）と生後 48 時間以内の子牛血清 TP 値（以下，TP 値）には相関がある 1）
ため，平成 27 年 2 月に初乳を摂取して 24 〜 48 時間の子牛の TP 値を調査した．受動免疫伝達不全（FPT）

ナウイルス，ロタウイルス，サルモネラが検出された．このことから，牛下痢 5 種混合不活化ワクチン（ 微 生 物 化 学 研 究 所， 京 都 ）， 牛 用 大 腸 菌 ワ クチ ン
【imocolibov】（化学飼料研究所）を接種した母牛の初乳を低温殺菌（60℃・30 分）して給与し，代用乳には生菌剤（ビオスリー，東亜薬品工業株式会社）を混

─ 42 ─

ぜて給与した． また 1 ヶ所に複数頭飼育されている場所もあったため，飼育施設を増設して感染が拡大し広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

ないよう個別管理に努めた．
しかし，5 月には再度，腸炎が発生し，同場所で飼育されていた 5 頭中 4 頭の子牛が罹患した．子牛の胃内容はやや茶色っぽく濁っており，悪臭がした．糞○○牧場様

便からは家畜保健所に病性鑑定を依頼，大腸菌が 3.8
× 107 以上検出された．哺乳バケツを分解し調べたと
ころ多量のスカム（乳カス）が付着しており，哺乳バ
ケ ツ か ら は Staphylococcus lentus, Aeromonas
hydrophila が検出された．哺乳器具の洗浄が不十分

子牛管理方法診断書
三次家畜診療所

酒田

実和であることが分かり，哺乳器具を使用する度に分解し熱湯や洗剤による洗浄を徹底した．
8 月に再度腸炎が再発・蔓延し，出生子牛 6 頭中 5頭が罹患した．家畜保健所の病性鑑定によりロタウイ
ルスが検出された．この時期の出生頭数は年内で最も多く，罹患した子牛のうち 3 頭が死亡した．畜主からの聞き取りで，ワクチン接種した母牛の初乳給与をしていなかったこと，初乳給与量が少なかったことが原因と思われた．また，腸炎自体も難治性で子牛の衰弱が著しく治療効果が乏しかった．
このことから，ワクチン接種した母牛の初乳給与を徹底すること，初乳給与から代用乳に切り替わる時期に鶏卵抗体製剤（キャナルパウダー，共立製薬）とビ
オスリーエース（東亜薬品工業株式会社）を併用し○○牧場子牛管理改善計画
三次家畜診療所

た．
指導期間中は，実施した対策の効果を振り返り，新たな問題点が見つかり，また対策を検討し，実施して

図2

子牛が下痢を始めたら、まず以下のことに立ち返って原因を考えてみましょう。改善策が見つかるはずです。
子牛が下痢を始めたら、まず以下のことに立ち返って原因を考えてみましょう。改善策が見つかるはずです。

れらを使用し，畜主に子牛管理の正しい知識を身につけてもらえるよう努めた．
2 管理指導効果検討の方法
指導を実施する以前の期間（平成 26 年 2 月〜平成

◎初乳の給与◎初乳の給与 4-4-4
4-4-4 ルールを守っていましたか。
ルールを守っていましたか。
初乳の品質、量、与えるまでの時間は適切でしたか？
初乳の品質、量、与えるまでの時間は適切でしたか？

27 年 1 月）を指導前，指導を行っている期間（平成27 年 2 月〜平成 28 年 1 月）を指導期間中，その後の期間（平成 28 年 2 月〜平成 29 年 1 月）を指導後として，死亡頭数，診療頭数，診療回数，子牛の出荷心配があれば、ストックしている怪しい初乳を思い切って心配があれば、ストックしている怪しい初乳を思い切って捨てる。または獣医さんに検査してもらいましょう。
捨てる。または獣医さんに検査してもらいましょう。

時平均体重と DG（日増体量）平均を調査し比較した．
各調査項目における有意差の検定は t 検定を実施した．

◎哺乳器具はキレイでしたか？
◎哺乳器具はキレイでしたか？
バケツに付けっぱなしでいませんでしたか？
バケツに付けっぱなしでいませんでしたか？

結

ちゃんと乳首はバケツから外して分解してから消毒していましたか。
ちゃんと乳首はバケツから外して分解してから消毒していましたか。

果

指導前［死亡事故件数：9 件 / 診療件数：24 件 / 診
療回数：67 回］，指導期間中［8 件 /38 件 /199 回］，
指導後［2 件 /17 件 /61 回］であった．（図 3）
出荷時平均体重（㎏）の推移は，乳用種［指導前：60.92 ± 6.95（n ＝ 24）， 指 導 中：68.56 ± 6.45（n＝ 16）， 指 導 後：67.19 ± 8.69（n ＝ 16）］， 交 雑 種

子牛の体が汚れていませんか？
子牛の体が汚れていませんか？
敷料には大腸菌やコクシジウムなどの下痢を起こす原因が入り込
敷料には大腸菌やコクシジウムなどの下痢を起こす原因が入り込
んで増えすぎているかも。
んで増えすぎているかも。
敷料の見直し、交換が適切か今一度、確認しましょう。
敷料の見直し、交換が適切か今一度、確認しましょう。

子牛管理改善案を示したポスター

子牛管理のための教育教材

いく，という PDCA サイクルを繰り返した．その中で，畜主に一番気をつけてほしいことをポスター（図1）にして農場に貼り，教材（図 2）を作成した．こ○○牧場○○牧場 様様図1

酒田実和［指導前：58.08 ± 5.30（n ＝ 12），指導中：64.79 ±─ 43 ─

広島県獣医学会雑誌

7.04（n ＝ 14）， 指 導 後：65.95 ± 8.79（n ＝ 21）］，
黒 毛 和 種［ 指 導 前：88.33 ± 13.38（n ＝ 6）， 指 導
中：111.67 ± 20.24（n ＝ 12）， 指 導 後：120.80 ±14.06（n ＝ 5）］で，全ての品種で有意に増加した（P<0.05）．（図 4）また，平均 DG は，乳用種［指導前：0.75，指導中：1.06，指導後：0.93］，交雑種［指導前：0.69，指導中：0.88，指導後：0.80］で，これらは指導前より指導中に有意に増加し（P<0.05），黒毛和種［指導前：1.00，指導中：1.02，指導後：1.16］
であった．
（図 5）
①指導前 ②指導期間中 ③指導後
診療頭数

死亡頭数
10

40

9

35

8
頭数（
頭）

頭数（
頭）

7
6
5
4

25

10

2

5

1

①

②

0

③

①

②

③

①

②

③

乳用種

たためであった．また，理由は不明だが指導期間中は腸炎の発生が多かった様に思われた．死亡頭数が減少しなかったのは，8 月に発生したウイルス性腸炎が難治性であったため死亡頭数を引き上げたものと思われた．
指導後：診療頭数，診療回数，死亡頭数は大幅に減
少した．これは，指導内容を徹底することができ，畜主の子牛管理スキルが向上したためと考えられた．特に，ウイルス性腸炎に対し，母牛の初乳を低温殺菌しを抑制できたと考える．初乳中の IgG1 濃度は母牛が高温ストレスにさらされた場合，初妊である場合，乾乳期間が短い場合，分娩前に漏乳がある場合などに低くなる 5） ため，抗体が多く含まれる初乳を凍結しストックすること，初乳製剤を補助として使用することも必要かもしれない．

黒毛和種

子牛に下痢をさせない管理ができるようになり 1日の代用乳を増量できたことが和牛，乳用種，交雑種
すべての子牛の増体につながったものと思われた．
4L/ 日という制限哺乳から，下痢をしない程度に子牛が飲みたいだけ飲ませる哺乳方法が増体を著しく増加させるとの報告 6） があり，畜主が可能であれば哺乳回数と 1 日給与量を増やすことで良好な発育が得られると考える．

図4 出荷時平均体重の推移
図 4 出荷時平均体重の推移①指導前 ②指導期間中 ③指導後

指導期間中：指導前と比較して診療頭数，診療回数ともに増加した．これは畜主が子牛の異常に気付く機会が増えたこともあったが，ワクチン接種された母牛の初乳を給与せず腸炎に罹患する子牛が減少しなかっチン接種された母牛の初乳を給与したことで腸炎発生＊：Ｐ＜０．０５

交雑種

察

乳製剤のみでは母牛から自然哺乳された子牛と比較して IgG 濃度が低いことが言われている 4）．今回，ワク

図3 死亡頭数，診療頭数，診療回数の推移
図 3 死亡頭数，診療頭数，診療回数の推移①指導前 ②指導期間中 ③指導後考て給与したこと，初乳給与終了後は 3 週齢頃まで鶏卵抗体製剤を給与した効果が大きかったと思われた．
低温殺菌した初乳の給与効果として，哺乳期における死亡率及び疾病率の低減が示されている 3）．
初乳製剤を使用し抗体価を確保する方法もあるが初

20
15

3

0

30

№ 33（2018）＊：Ｐ＜０．０５

引用文献

図5１）小原潤子：新生子牛のための初乳マネジメント，
臨床獣医 Oct. Vol31, No.1:21-24（2013）２）新盛英子，滄木孝弘，石井三都夫：生後 7 日齢の子牛における血清 IgG および TP 濃度を用いた受動免疫移行不全の診断，産業動物臨床医誌 4．
⑴，1-7（2013）

平均 1 日体重量（DG）の推移

図5 平均1日体重量（DG)の推移

３）小岩政照：新生子牛の特性とその適正な管理の重要性，臨床獣医 Oct. Vol31, No.10, 10-14（2013）
４）Godden SM，Smolenski DJ，Donahue, et al.：Heat-treated colostrum and reduced morbidity
─ 44 ─

広島県獣医学会雑誌

in preweaned dairy calves Results of a randomized
trial and examination of effectiveness, J Dairy Sci
95（7）, 4029-4040（2012）５）福森理加：分娩から初乳までの管理 2，臨床獣医
Nov. 60-61（2017）６）黒崎尚敏：現場における哺乳 5 つのキーワード，
マネージメント情報 2013 年 4 月，14，（2013），（オンライン），（http://thms.jp/2013/06/2013-02.
php），（参照 2016 年 2 月 12 日）

─ 45 ─

№ 33（2018）

症例報告多発性上皮小体腺腫の猫の 1 例
瀬戸林政宜

佐野

博子

門下

伸也

平野

健

（受付：平成 29 年 12 月 11 日）

Multiple parathyroid adenomas in a cat
MASANORI SETOBAYASHI, HIROKO SANO, SHINYA KADOSHITA and TAKESHI HIRANO
Hirano Animal Hospital, 2-8-29, Aosaki, Minami-ku, Hiroshima, 734-0053

SUMMARY
A 12-years-old,castrated mixed-bread cat was presented for anorexia and vomit.
Physical examination revealed the cat had a mass in the ventral cervical region. Bloodtesting revealed hypercalcemia, increased ionized calcium,and intact PTH levels. The
patient was diagnosed with hyperparathyroidism. The right internal and the left outside
parathyroid gland ware removed surgically, the resected masses were histopathologicallydiagnosed as a parathyroid adenoma. After surgery, the serum calcium level decreased,
and hypocalcemia had occurred. The cat was administrated calcium and vitamin D, theserum calcium level reached the normal range. The cat has been in good condition forseven month since then.
── Key words: hyperparathyroidism, parathyroid adenoma, hypocalcemia

要

約

12 歳齢，去勢雄の雑種猫が，食欲低下，嘔吐を主訴に来院した．頚部に腫瘤が触知され，
高カルシウム血症，イオン化カルシウムと PTH インタクトの上昇より上皮小体機能亢進症と診断した．左右の腫瘍化した上皮小体を摘出し，上皮小体腺腫と診断した．術後，低カルシウム血症がみられたが，カルシウム製剤，ビタミン D 製剤を用いて治療を行い，良好な経過が得られた．
──キーワード：上皮小体機能亢進症，上皮小体腺腫，低カルシウム血症

平野動物病院（〒 734-0053 広島市南区青崎 2-8-29）
─ 47 ─

広島県獣医学会雑誌

序№ 33（2018）

文

各種検査

原発性上皮小体機能亢進症は上皮小体ホルモンの過剰な合成及び分泌により生じる疾患であり，猫では稀な疾患である．ほとんどの場合 1 つまたはそれ以上の上皮小体の過形成，上皮小体腺腫，稀に上皮小体癌

１．一般臨床検査所見
体重 4.52kg，重度の脱水が認められ，頚部触診にて右頸部に腫瘤が触知された．
２．血液検査により生じる 1）．今回我々は左右の上皮小体に腺腫が血液検査にて，軽度の血小板減少，肝酵素，血糖値の軽度増加，腎数値の上昇，重度の高カルシウム血症，軽度の高リン血症が確認された．その他は甲状腺ホルモンも含めて異常はみられなかった．（表 1）３．腹部レントゲン検査
左右腎臓内に微小な結石が確認された．（写真 1）
その他の臓器に異常はみられなかった．
４．超音波検査
左右腎臓は結石以外に形態的な異常は確認されなみられた猫の 1 例に遭遇し，外科的切除並びに術後の低カルシウム血症の管理により良好な経過を得られた症例に遭遇したので，その概要を報告する．

症例

12 歳 2 ヶ月齢，去勢オスの雑種猫，室内飼育，混合ワクチンは未接種．既病歴は特になく，一昨日からの元気食欲の低下，嘔吐を主訴に来院した．

表1
検査項目

結果

かった．その他の腹部臓器に著変は認められなかった．右頸部では 20mm 大の腫瘤が存在し，内部には液体貯留が観察された．（写真 2）
血液検査結果RBC（/μl）

639 × 10

HGB（g/dl）

11.6

HCT（％）

35.1

4

検査項目

結果

TP（g/dl）

8.7

GPT（U/l）

156

写 真
1
腹 3.2
部 X 線 検 査 所 見
ALB（g/dl）

MCV（fL）

54.9

MCH（pg）

18.2

GOT（U/l）
左 右腎 臓 内 113に 微 小 な 結 石 が 確 認
ALP（U/l）84

MCHC（g/dl）

33

Glu（mg/dl）

164

PLT（/μl）

16.4 × 104

BUN（mg/dl）

106.1

WBC（/μl）

13900

Cre（mg/dl）

4.2

桿状核好中球0

IP（mg/dl）

6.3

分葉核好中球13344

Ca（mg/dl）

22.4

リンパ球

139

Na（mmol/l）

153

単球

417

K（mmol/l）

4.3

好酸球

0

Cl（mmol/l）

121

好塩基球

0

T4（μg/ml）

0.93

写真 2 頚部超音波検査所見
右頸部では 20mm 大の腫瘤が存在し，内部には液体貯留が観察された．

写真 1 腹部 X 線検査所見
左右腎臓内に微小な結石が確認された．
写真 1
腹 部 X 線 検 査 所 見
左 右 腎 臓 内 に 微 小 な 結 石 が 確 認 さ れ た .

写 真 2

─ 48 ─

頚 部 超 音 波 検 査 所 見

右 頸 部 で は 20mm 大 の 腫 瘤 が 存

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）５．頚部腫瘤細胞診
円形から楕円形の核を有し，細胞質が好塩基性の上皮系細胞が観察された．核の異型性は乏しいものの，
軽度の大小不同が認められた．
（写真 3）

写真 4 手術所見右側内上皮小体，左側外上皮小体から発生した腫瘤が観察された．

病日，術後 1 日目よりグルコン酸カルシウムを乳酸
リンゲル液に添加，第 12 病日にはビタミン D 製剤であるアルファカルシドール（0.05μg/kg sid）の経口
Diff-Quick 染色投与を開始した．しかし，第 13 病日には低カルシウ
ム血症を呈し，元気食欲の低下，嘔吐がみられたた× 400

写真 3 細胞診所見
円形から楕円形の核を有し，細胞質が好塩基性の上皮系細胞が観察された．核の異型性は乏しいものの，軽度の大小不同が認められた．

め，第 15 病日より炭酸カルシウム（200mg/kg/day）の経口投与を開始した．第 18 病日には血清カルシウ
ム値は上昇に転じ，食欲が改善し嘔吐もなくなったた
め，静脈点滴を中止，ビタミン D 製剤，炭酸カルシ
ウムの投与のみを継続した．第 22 病日以降は血清カ

治療および経過第 1 病日から第 5 病日まで生理食塩水の静脈点滴，プレドニゾロン（0.5mg/kg sid），
マロピタント（1mg/kg sid）の投与，強制給餌を実施した．腎数値は正常近くまで低下するものの一般状態の改善は乏しく，血清カルシウム値も 22mg/dl から 20mg/dl へと軽度の低下しかみられなかった．追加検査（イオン化カルシ
ウ ム：2.24mmol/l， イ ン タ ク ト PTH：83.7pg/ml）を行い，上皮小体機能亢進症と診断し，第 8 病日に腫瘍化した上皮小体の摘出手術を実施した．麻酔下で再度病変部を触診したところ，腫瘤は右だけではなく左側にも存在していることが確認された．頸部腹側正中から切開し，右側内上皮小体，左側外上皮小体から発生した腫瘤が観察された．
（写真 4）正常な上皮小体，甲状腺，前，後甲状腺動脈を温存するように左右の腫瘤を周囲組織から剥離，被膜ごと摘出した．まルシウム値も 10 前後で安定し，第 24 病日に退院とした．
第 27 病日にはイオン化カルシウム，インタクト
PTH は正常値となっており，術前に確認できなかった PTH-rP にも異常はなかった．第 29 病日に咽頭チューブが抜けたため除去，炭酸カルシウムの投与が困難になったためビタミン D 製剤のみを 38 病日まで継続し，それ以降は投薬を中止，第 168 病日現在，
慢性腎臓病の治療のみを継続中である．（図 1）
図1カルシウム値の推移(mg/dl)242220
血清カルシウム値

た，術後の食事，投薬管理のために咽頭チューブの設置も行った．
病理検査の結果，左右の腫瘤はともに上皮小体腺腫と診断された．マージンは確保されており，脈管侵襲像もみられなかった．多発の原因として，過形成からの腫瘍性病変へ移行した可能性が推察されるとのことであった．
術後より急速に血清カルシウム値は低下し，第 9

18
16
14
12
10
8
6
4
2
0

1 2 4 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 22 23 29 38 65(日)
グルコン酸カルシウム
ビタミンD製剤
炭酸カルシウム─ 49 ─

広島県獣医学会雑誌

考察

原発性上皮小体機能亢進症は上皮小体ホルモン（PTH）の過剰な合成および分泌により生じる疾患である．ほとんどの場合は一つまたはそれ以上の上皮小体の過形成，上皮小体腺腫，まれに上皮小体癌により生じる．臨床症状は高カルシウム血症によるもので，軽度の場合は臨床症状を示さず，猫で最もよくみられる症状は食欲不振と元気消失，昏睡，嘔吐であり，便秘，多飲多尿は時々認められる．治療として，異常な上皮小体の外科的切除が行われるが，重度の腎障害がなく，術後の重篤な低カルシウム血症が予防されれば予後は良好とされている 1）．高カルシウム血症がみられた猫の 71 症例において，原発性上皮小体機能亢進症が認められたのは 4 症例であり，多くの場合は腫瘍，腎疾患，尿路結石によるもので，鑑別の重要性がうかがえる 2）．ただし，インタクト PTH を複数回測定した報告では，術前でも基準値内を示すこともあり，必要に応じて複数回のホルモン測定が必要と考えられる 3）．原発性上皮小体機能亢進症と診断された猫
7 症例における報告では，4 症例で頸部腫瘤が触知可能であり，今回の症例と同様であった．術後，全ての症例で低カルシウム血症に伴う臨床症状はみられな
かったが，2 例でビタミン D 製剤，カルシウム製剤の投与が必要となり，予後は良好であったとされている 4）．本症例のように重度の高カルシウム血症がみられる場合は，術後の低カルシウム血症に対する対応が重要であり，効果発現に時間を要するビタミン D 製
剤は術前もしくは術直後より投与が必要と思われた．
また，急速な血清カルシウム値の低下が起こった場合には早期のカルシウム製剤の投与も重要と考えられた．手術に関しては，左右に上皮小体腫瘍が存在する
場合は，術後の正常な PTH 分泌を促すためにも，術中の上皮小体の温存ならびにその血流の維持に対しても注意が必要と思われた．本症例では，病理検査にて過形成から腺腫への移行の可能性が推察されており，
今後再度血清カルシウム値の上昇が認められないかを注視していきたい．

文献１）Richard W, et al. : スモールアニマル インターナルメディスン third edition，712-717（2003）
２）Karine C. M. savary, et al. :Hypercalcemia incats:A retrospective study of 71 cases（19911997）. J Vet Intern Med, 14, 184-189（2000）
３）Den hertog E, et al. :Primary Hyperparathyroi
dism in two cats. Vet Q, 9, 81-84（1997）
４）Kallet AJ, et al. : Primary Hyperparathyroidi
sm in cats:seven cases（1984-1989）. J Am Vet
Med Assoc, 199, 1767-1771（1991）
─ 50 ─

№ 33（2018）

症例報告
口蓋に発生した腺癌のコザクラインコの 1 例
秋田

征豪

秋田咲樹子

（受付：平成 30 年 1 月 17 日）

Anaplastic adenocarcinoma of the palate in a Rosy-faced lovebird
MASAHIDE AKITA and SAKIKO AKITA
Hachi Pet Clinic, 11-55, Nakayamanaka-machi, Higashi-ku, Hiroshima732-0026

SUMMARYA 5-year-old Rosy-faced lovebird was brought to our animal hospital for a chiefcomplaint of a mass developing in the oral cavity and the bird became unable to close
the beak and eat. The mass developed from the palate, widely occupied the oral cavity,
and was fragile and hemorrhagic. It was resected using an electric scalpel but complete
resection was not possible. The mass was diagnosed as adenocarcinoma accompaniedby the morphology of undifferentiated carcinoma on histopathological examination.
Recurrence repeated after surgery and symptomatic treatment with partial resection
was performed within a possible range each time. Although it was palliative treatment,
the survival time of the bird could be extended to the 293rd day.
── Key words: anaplastic adenocarcinoma, palate, rosy-faced lovebird

要

約

5 歳齢のコザクラインコが口腔内に腫瘤が発生し嘴が閉じなくなり食事が摂れないという主訴で来院した．腫瘤は口蓋より発生し，口腔内を大きく占拠し脆弱で出血が見られた．電気メスを用い切除したが，完全切除が行えなかった．病理組織学的検査にて未分化な形態を伴った腺癌と診断された．術後に再発を繰り返し，その都度対症治療的に可能な範囲での部分切除を実施した．緩和治療ではあったが第 293 病日まで延命することが出来た．
──キーワード：コザクラインコ，口蓋，腺癌

はちペットクリニック（〒 732-0026 広島県広島市東区中山中町 11-55）
─ 51 ─

広島県獣医学会雑誌

序

文ルマスクで自発呼吸が消失しない程度の麻酔深度で維持した．観察時にはマスクを外して口腔内を観察した．腫瘤は口蓋のやや前方より発生し有茎状を呈していた．腫瘤表層は出血および乾酪壊死を認め，脆弱で小鳥において，口蓋を含む嘴に発生する腫瘤を形成する疾患としてウイルス・細菌・真菌等の感染症や腫瘍（扁平上皮癌，メラノーマ，線維肉腫等）が報告されている 1）．病変部が嘴の先端に限局している場合に触ると容易に出血した（図 1，図 2）．腫瘤の形状から切除が可能と考え電気メスによる切除を実施した．
鑑別として腫瘍や肉芽腫を疑った．完全切除が望ましかったが，嘴および鼻腔を含む十分なマージンを切除することは困難であることから有茎部根元より血管は切除可能であるが，広範囲で完全切除が困難な場合
は摂食不良となり予後不良を呈する疾患である．今回，嘴の口蓋部位に発生した腺癌と診断されたコザク
ラインコに遭遇したためその概要を報告する．

症

シーリング用の電気メスにて切除を行った（図 3，4．）
腫瘤は腺癌と診断された．術後はエンロフロキサシン（10mg/kg bid）
， グ ル タ チ オ ン（20mg/kg bid），
ウルソデオキシコール酸（5mg/kg bid），グリチルリ
チ ン 酸（5mg/kg bid）， ト ラ ネ キ サ ム 酸（50mg/kgbid），ブロメライン（800μg/kg bid）の内服とサプ
リメントとしてネクトン®BIO，抗腫瘍サプリメント

例

コザクラインコ，5 歳，雌，体重 34.5g，BCS1．
口腔内に腫瘤があり嘴が開いたまま閉じず食べられないとの主訴で来院．口蓋より発生し口腔内を広範囲に占有する腫瘤を認めた．呼吸状態が悪く著しい削痩の MD フラクション® を投与した．術後，摂食が改善
し 8 日後には体重は 34.5g から 42g に増加した．同部位において 3 週間から 1 ヶ月ほどの間隔で腫瘤がが見られた．

治療および経過

再発し，閉口困難や摂食不能を繰り返し，その都度，対症治療的に限局的な切除を行ったが，徐々に悪液質が進行し第 293 病日に死亡した．死後病理解剖を行

口腔内の精査のため麻酔下にて観察を行った．麻酔はイソフルランを用いボックスにて導入，フェイシャ

図1

口蓋より発生した腫瘤

図3

腫瘤切除後の口蓋部分№ 33（2018）

うことは出来なかった．

図2

 瘤が嘴からはみ出し増殖している．腫瘤の表面では出腫
血，乾酪壊死が見られる．

図4

─ 52 ─

切除した腫瘤広島県獣医学会雑誌

病理組織学的検査所見
腫瘤は大小不規則な腺腔構造を形成する部位と紡錘形細胞の不規則方向ないし花筵構造を示す部位より構成される腫瘤塊であった．また，腫瘤表層では潰瘍を形成し，少数の細菌塊および炎症細胞の中等度の浸潤№ 33（2018）が見られた（図 5-7）
．切除断端部へも腫瘍細胞が浸潤しマージンが得られていないことから，局所の再発の可能性は極めて高いと考えられた．H.E. 染色では悪性混合腫瘍と診断されたが，上皮系腫瘍細胞マー

図 5 上 皮 系 腫 瘍 増 殖 像

カーにて免疫染色したのち未分化な形態を伴った腺癌腫
瘍 細 胞 の シ ー ト 状
増．殖 あ る い は 腺 腔 構 造 を 認 めとの診断名となった（図8-9）

図 5 上皮系腫瘍増殖像
図 5 腫瘍細胞のシート状増殖あるいは腺腔構造を認める
上 皮 系 腫 瘍 増 殖 像

図 ７ ． 多 核 巨図細や 紡 錘 形 細 胞 の 増 殖 部 位
6 胞
腫瘍表層潰瘍部
図6 腫 瘍 表 層 潰 瘍 部
腫瘤内への出血巣，腫瘤表層の潰瘍部からヘテロフィルを主と間
葉 系 腫 瘍 増 殖 を 疑 っ た 部 位
紡 錘 形 細 胞 か ら 多する炎症性細胞の軽度から中程度の浸潤，時にラッセル細胞の瘤腫 瘍 細 胞 の シ ー ト 状 増 殖 あ る い は 腺 腔 構 造 を 腫
認め 内る へ の 出 血 巣 ， 腫 瘤 表 層 の 潰 瘍 部 か ら ヘ テ ロ
出現も認められる胞 が 不 規 則 に 配 列 し て い る ．
を 主 と す る 炎 症 性 細 胞 の 軽 度 か ら 中 程 度 の 浸 潤 、ッ セ ル 細 胞 の 出 現 も 認 め ら れ る8図7

多核巨細胞や紡錘形細胞の増殖部位

図間葉系腫瘍増殖を疑った部位
７ ． 多 核 巨 細 胞 や 紡錘形細胞から多核巨細胞が不紡 錘 形 細 胞 の 増 殖 部 位
図 6 腫 瘍 表 層 潰 瘍 部
規則に配列している

図8

免疫染色結果 1

間 葉 系 腫 瘍 増 殖 を 疑 っ た 部 位
紡 錘 形 細 胞 か 図
ら 多
核 巨 細
1
サイトケラチンに陽性を呈す，
腫 瘤 内 へ の 出 血 巣 ， 腫 瘤 表 層 の 潰 瘍 部 か ら ヘ テ
ロ8 フ免ィ疫ル染 色 結 果 上皮系腫瘍細胞（腺腔構造やシート状に増殖する上皮細胞に陽性が認められる）

胞 が 不 規 則 に 配 列 し て い る ．
サ、
イ時
トに
ケラ
ラ チ ン に 陽 性 を 呈 す ， 上 皮 系 腫 瘍 細 胞 （を 主 と す る 炎 症 性 細 胞 の 軽 度 か ら 中 程 度 の 浸 潤
ッ セ ル 細 胞 の 出 現 も 認 め ら れ る造 や シ ー ト 状 に 増 殖 す る 上 皮 細 胞 に 陽 性 が 認 め ら

考察

本症例は当初，上皮性成分と非上皮成分が混在して増殖する悪性混合腫瘍（malignant mixed tumor）と8

図 9 免疫染色結果 2
図サイトケラチンに陽性を呈す，多核巨細胞（青矢印強陽性，黒8 免 疫 染 色 結 果 1
免 疫
染 色 結 果 2
図 9
矢印弱陽性像），紡錘形細胞診断された．しかしながら鳥では肉芽腫性炎症を伴う
9と巨細胞の出現もしばしば伴い間葉系増殖像を腫瘍病変とみなすか炎症と判断するかが難しいことがある．
本症例では上皮系腫瘍マーカーのサイトケラチン染色
により間葉系由来の腫瘍増殖と考えていた巨核細胞群が陽性を示した．この結果を踏まえて悪性混合腫瘍ではなく未分化な形態を伴った腺癌と診断するのが適切と考えた．これらの細胞について間葉系マーカーのビ
メンチン染色などによる陰性所見が得られるとより強サ イ ト ケ ラ チ ン に 陽 性 を 呈 す ， 上 皮 系 腫 瘍 細 胞 （ 腺 腔 構
サ イ ト ケ ラ チ ン に 陽 性 を 呈 す ，多 核 巨 細 胞 ─(青矢 印 強 陽 性 ，53 ─造 や シ ー ト 状 に 増 殖 す る 上 皮 細 胞 に 陽 性 が 認 め ら れ る ）黒 矢 印 弱 陽 性 像 )， 紡 錘 形 細 胞 ．

広島県獣医学会雑誌

い判断根拠となったと考えらえる．
摂食障害による栄養失調が重度であり，腫瘤からの出血による窒息や失血など麻酔中の死亡のリスクも高い症例であったが，対症治療的に行った外科切除による減容積で摂食が可能になり延命することができた．
腫瘍は鼻粘膜上皮由来が疑われたが，腫瘍の増殖が鼻腔内よりも口腔内主体だったことも治療が奏功した理由と考えられた．当院では鳥類の全身麻酔はイソフルランを自作したフェイシャルマスクを用いて吸引させ麻酔を維持している．未経験のため実施しなかったが，口腔内の精査や外科を行うにあたり気管挿管や気嚢内挿管による麻酔管理を必要とする場合もあると思
われた．

参考文献
１）Robert E. Schmidt., et al.: Pathology of Pet andAviary Birds 2nd, 56-58, WILEY Blackwell（2015）

─ 54 ─

№ 33（2018）

症例報告
広島夜間救急動物病院における犬の誤飲・誤食症例の検討
幸辰憲 1） 戸田泰子 1） 岸本祐也 1） 和田安弘 2）

（受付：平成 29 年 12 月 22 日）

A research on Accidental Ingestion of Dogs
in Hiroshima night emergency animal hospital
TATSUNORI YUKI1）, YASUKO TODA1）, YUYA KISHIMOTO1）and YASUHIRO WADA2）
1）Hiroshima night emergency animal hospital 2-8-4, Nukushina, Higashiku,
Hiroshima 732-0033
2）Wada Pet Clinic 12-22 Sento-cho, Yamaguchi, 753-0076

SUMMARY
Between January 2014 and December 2016 (3 years), 323 cases of accidental drinking/eating in dogs were brought to Hiroshima Night Emergency Animal Hospital, and thesecases were surveyed. The age at the time of being brought to hospital was 0-3 years old.
Young animals accounted for 70% of all cases, and the number of cases decreased withaging. The male/female ratio was 1:1, showing no sex difference. The number of hospital
visits per month was slightly smaller in January and no marked change was noted.
The main breeds of the dogs were toy poodle, M Dachshund, Chihuahua, and hybrids,
being consistent with breeds ranked high in popularity. Cases of accidentally drinking/eating intoxicants was the most frequent, followed by drugs and chemicals including
oral drugs for humans, clothes, strings, and a piece of cloth. It was conﬁrmed that 91%
of accidentally ingested foreign bodies could be removed by treatments performed at our
animal hospital, but we will make efforts to actively provide the summation acquired inthis study to owners and enlighten its prevention.
── Key words: dog, night emergency, accidental ingestion

1）広島夜間救急動物病院（〒 732-0033 広島県広島市東区温品 2-8-40）
2）和田ペットクリニック（〒 753-0076 山口県山口市泉都町 12-22）
─ 55 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

要約2014 年 1 月から 2016 年 12 月までの 3 年間で広島夜間救急動物病院に来院した犬の誤飲・誤食 323 症例について調査を行なった． 来院年齢については 0 歳から 3 歳までの若齢個体が全体の 7 割を占めており，高齢になるにつれて件数が減少していた．雌雄差は概ね 1
対 1 の割合になっており差異は認められなかった．月別来院数については 1 月がやや少ない程度で著変は確認できなかった．来院犬種についてはトイプードル，M ダックス，チワワ，
雑種が主であり人気上位犬種と一致していた．誤飲・誤食物において，中毒性物質が最も多く，次いで人の内服薬を含む医薬品・薬品，衣類，ひも，布等であった．当院で行った全ての処置により誤飲誤食物を 91％は除去できる事が確認できたが，まずは今回の集計を積極的に飼い主に情報提供，発生防止の啓蒙に努めたいと考えている．
──キーワード：犬，夜間救急，誤飲，誤食

序

文

結

果

広島夜間救急動物病院における犬の疾病群別発生頻度上位 5 種では誤飲・誤食症例は全体で 4 番目に多来院年齢は 0 歳から 3 歳までの若齢個体が全体の 7割を占めており，4 歳以降は急激に数が減少していた

くなっている（表 1）．また犬の誤飲事故は昼夜関係なく頻繁に遭遇する．そういった状況の中で当院にて発生した誤飲・誤食症例を集計および検討する事で，その傾向を把握したいと考えた．

（図 1）．雌雄差は割合において概ね 1 対 1 となっており差異は確認できなかった．月別来院数は 1 月がやや少ない程度で大きな特徴は確認できなかった（図2）．罹患率においてはレトリバー系，バーニーズ，F
ブルドック，ビーグル，コリー等が好発犬種であるとの 1 報告 1） を確認したが，当院の誤飲・誤食症例全体における犬種別発生割合はトイプードル，M ダックス，チワワ，雑種が大部分を占めていた（図 3）．

症例2014 年 1 月から 2016 年 12 月までの 3 年間で当院を来院した犬の誤飲・誤食 323 症例について調査を
行なった．
表1

当院の全疾病における来院犬種割合では順位が前後するものの，M ダックス，チワワ，T プードル，雑種が多くなっており，誤飲誤食発生犬種上位 4 種と一致した．誤飲誤食物の内訳は最も多いのは中毒性物
質，次いで人の内服薬を含む医薬品・薬品，布，ひも，衣類等となった（図 4）．更に中毒性物質の内訳は最も多いのが玉葱・ネギ類，次いでチョコレート，
タバコ，食用油となった（図 5）．また，その他の誤犬の疾病群別発生頻度 TOP5
①外傷・筋骨格疾患②消化器・内外分泌疾患③神経疾患④誤飲・誤食⑤呼吸器・循環器疾患

図1

誤飲・誤食発生年齢（3 年間合計）

図2

─ 56 ─

月別来院数（3 年間合計）

広島県獣医学会雑誌

飲誤食物の内訳は最も多いのはプラスチック・金属
片，ついで竹串・アイスの棒等，骨，紙類，ゴム製品，リンゴとなった（図 6）．その他の誤飲誤食物は物理的閉塞を起こしやすい異物が多いため，約 20％で内視鏡処置を行なった．催吐率ではオキシドールが最も成績が良いとの報告 2） もあったが，当院ではト
ラネキサム酸 50mg/kg を静脈内投与する催吐処置を第一選択とする事が多くなっている．犬でのトラネキ
サム酸の催吐率は約 83.3％から 90％近くとの報告 2-3）を確認したが，目的物嘔吐の成功割合についての報告

図3№ 33（2018）は確認できなかった．当院ではトラネキサム酸単独で約 81％の成功率，その他の催吐処置，内視鏡を併せると約 91％の成功率があった．また処置後嘔吐に失敗した経過観察症例については翌日以降かかりつけ医
での処置を希望した場合等も含む．内視鏡処置は 3
年間で 35 症例あり，最も多いのは布・ひも・衣類，
ついでリンゴ・メロン等の食道梗塞を起こした果物，
竹串・アイスの棒等，金属・プラスチック片，骨となった（図 7）．

誤飲・誤食発生犬種割合（3 年間合計）

図5

図4

図6

中毒性物質の内訳（3 年間合計）

誤飲・誤食物集計（3 年間合計）

その他誤飲・誤食物の内訳（3 年間合計）

考察

今回の集計において特徴を確認出来たのは来院年齢についてであり，若齢個体が多いのは個体自身の未熟さもあるかもしれないが，個体の性格に対する飼い主の理解不足に原因の多くがあるではないかと疑った．
また動物種については好発犬種による発生というよりも飼育頭数の多い犬種の来院傾向が高く，地域による飼育割合の差違も一因としてあるのではないかと考えた．当院で行なう全ての処置により少なくとも 91％
図7の誤飲誤食物を除去できる事が確認できたが，今後は処置に重点を置くのではなく，今回の集計をホーム

内視鏡処置の異物割合（3 年間合計）

─ 57 ─

広島県獣医学会雑誌

ページや院内掲示を通して飼い主に積極的に情報発信，発生防止の啓蒙に努めたいと考えている．

参考文献
１）アニコム「家庭どうぶつ白書」制作チーム : アニ
コム家庭どうぶつ白書 2012，50，アニコム損害保険株式会社，東京（2012）２）岡野昇三：MP アグロジャーナル No．16，2-5，
MP アグロ株式会社，北海道（2014）３）岡野昇三：犬と猫の救急医療プラクティス，237253，株式会社 緑書房，東京（2016）─ 58 ─

№ 33（2018）

症例報告
角膜実質膿瘍が疑われたネコの 1 例
柴﨑

桃子

鈴木

知行

柴﨑

文男

柴﨑

祐也

（投稿：平成 29 年 12 月 20 日）

Corneal stromal abscess suspected in a cat : a case report
MOMOKO SHIBASAKI, TOMOYUKI SUZUKI, FUMIO SHIBASAKI and YUYA SHIBASAKI
Shibasaki Animal Hospital, 1-10-35, Ushitahonmachi, Higashi-ku, Hiroshima732-0066

SUMMARY
Corneal stromal abscess is a disease forming an abscess in the corneal stromal layer.
In the veterinary ﬁeld, it is a common disease in horses but rare in dogs and cats. We
encountered a case with an external corneal appearance suggesting corneal stromal
abscess after loss of necrotic fragments of corneal sequestrum. We will report the case.
── Key words: corneal stromal abscesses, corneal sequestrum, cat

要約

角膜実質膿瘍は角膜実質層に膿瘍を形成する疾患である．獣医学領域ではウマにおいて一
般的な疾患だが，イヌやネコでは稀である．今回黒色壊死症の壊死片脱落の後，角膜実質膿瘍を疑わせる角膜外貌を呈した症例に遭遇したのでその概要を報告する．
──キーワード：角膜実質膿瘍，黒色壊死症，ネコ

柴崎動物病院（〒 732-0066 広島県広島市東区牛田本町 1-10-35）
─ 59 ─

広島県獣医学会雑誌

はじめに№ 33（2018）が全て陽性であった．この際，左眼にも壊死片がみとめられていたが，炎症もなく無症状であったため無処置で経過観察としていた（図 1）．しかし，手術から半年後，左眼の流涙と眼瞼痙攣で受診した．検眼鏡検

角膜実質膿瘍は角膜実質層に膿瘍を形成する疾患
で，イヌやネコでは稀な疾患である．一般的にウマにおいてみとめられ，角膜上皮の微小穿孔創から細菌や真菌が侵入し，これらが排除される以前に上皮が再被査で壊死片の脱落と角膜の深層に及ぶ潰瘍が確認できた（図 2）．抗生剤（レボフロキサシン 1.5% 点眼）と角膜保護剤（ヒアルロン酸ナトリウム 0.3％点眼）で1 週間加療したところ，流涙と眼瞼痙攣は改善した．
しかし，検眼鏡検査にて重度の結膜浮腫と角膜輪部から潰瘍部にむかう重度の血管新生，および潰瘍部周辺の角膜実質に黄白色の混濁が認められた（図 3）．潰瘍部分への角膜上皮の伸展が乏しく，病変部の色調が悪化していることから治療の見直しのために細菌培養覆してしまったために起こると考えられている．角膜内に黄白色の限局性混濁がみられ，通常顕著な続発ぶ
どう膜炎もみられる．診断には角膜切除による病理検査が必要となる 1 〜 3）．
今回黒色壊死症の壊死片脱落の後，角膜実質膿瘍を疑わせる角膜外貌を呈した症例に遭遇したのでその概要を報告する．

症例は 4 歳齢去勢雄のチンチラ猫で，既往歴として半年前に右眼の黒色壊死症に起因する反覆する角膜糜爛の治療のため角膜切除を行なっている．術部組織および抗生物質の感受性検査および結膜スワブの簡易染色の鏡検を行った．鏡検において真菌はみられず，正常な結膜上皮，好中球と共にわずかな球菌が認められた．しかし，培養検査結果は陰性であった．このため，同治療を継続したが 1 週間後も改善なく状態は不変であった（図 4）．このため再度培養検査をおこの PCR 検査より FVR，クラミジア，マイコプラズマなったが，陰性であった．飼い主に真菌感染や深部感症

例

図 1 発症より半年前の左眼所見
角膜中央に黒色壊死症と思われる壊死片は存在するが，新生血管などの炎症所見はみられなかった．

図2

図 3 治療開始から 1 週間後の所見
重度の結膜浮腫と角膜輪部から潰瘍部にむかう重度の血管新生，および潰瘍部周辺の角膜実質に黄白色混濁をみとめる．

発症時の左眼角膜所見

図 4 治療開始から 2 週間後の所見
角膜中央部の黄白色病変は変化がないものの，病変を取り囲むように血管が伸展してきている．

─ 60 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

図 5 治療開始から 4 週間後の所見
感受性結果に基づいた抗生剤治療を開始してから 1 週間後．潰瘍部は角膜上皮に被覆され，周辺の新生血管は消退している．
黄白色混濁も改善し，瘢痕化している．

図 6 治療終了 2 ヶ月後の所見
透明性のさらなる回復と，残存角膜血管の狭細化がみとめられた．

染の可能性を説明し，全身麻酔下での深部培養及び真菌検査を提案したが了解は得られず，再度培養検査と抗生剤（ドキシサイクリン内服）の追加治療を行なっ

表 1 細菌検出後の感受性培養検査結果
培養検査において 2 種のコロニーが検出された．各々に抗生剤
感受性検査を実施した．阻止円の形成が無いものは（−），阻止円が形成されたものは（＋）で示した．

た．経過観察中 2 度の培養検査で陰性であったが，この際の細菌培養検査で 2 種類のコロニーが形成された．菌の同定は行っていないが，各検出細菌におけ

検査薬剤

菌1

菌2

CEX

（−）

（＋）

LFX

（−）

（＋）

る感受性検査を行ない，結果（表 1）に基づいた追加
処方（ゲンタシン点眼）を行なった．1 週間後には上皮が伸展し潰瘍部は被覆され，角膜の黄白色混濁は改善，新生血管の退縮がみとめられ良化した（図 5）．
さらに良化後 12 日間は点眼を継続した．この後，点

EM

（−）

（−）

LVX

（−）

（＋）

GM

（＋）

（＋）

CP

（＋）

（−）

DOT

（＋）

（＋）

眼治療終了 2 ヶ月後の受診時にはさらに角膜透明性も回復し，残存角膜血管のさらなる狭小化がみとめら

同疾患の発生機序に関しても明確にはされていない．
ウマの角膜実質膿瘍においては原因に真菌が関与することが多い．本症例は 2 度目の培養検査の後に全れた（図 6）．

まとめ・考察身麻酔下での深部組織の培養と真菌培養を提案したが，クライアントの承諾が得られなかった．しかし，今後同様の深部に及ぶ黒色壊死片の形成症例や異物などによる急速な深部潰瘍の形成時には，同様の病態に悪化する可能性があることを勘案し，早期に積極的な検査および治療をおこなわなくてはならないと思われた．その際には本症例では実施しなかったが，感染病巣の十分な切除，その真菌細菌培養，および切除角膜を補填するための結膜フラップ手術なども検討し，術後の透明性の維持なども含め熟考しなくてはならない

本症例は角膜の上皮下および実質内の黄白色混濁がみられ，外貌は実質膿瘍に類似するものであった．ウ
マにおける同疾患において術前の細胞診や培養検査では診断ができないことが多い 2），3） のと同様に，複数回の培養で検出できなかった原因に病変が上皮に被覆されていたことが考えられた．さらに，最終的に培養検査で陽性が得られた理由として，正書に記載がある実質膿瘍と異なり，実質が露出している部分が残存していたか，脆弱な上皮を検査時に擦過除去できたためと考えられた．

検出できたのではないかと考えられた．
角膜における細菌感染は実質融解により潰瘍化するのが一般的である． 本症例が潰瘍化せずこのような病態に陥った原因としてネコで遭遇する機会の多い黒色壊死症を契機に，角膜深層に及ぶ壊死片の脱落によ文献１）David J.Maggs :Slatters＇s: Fundamentals of
Veterinary Ophthalmology, David J.Maggs,
Paul E. Miller and Ron Ofri, forth ed., pp175202, Elsevier Inc., Missouri（2008）

り急速な深層潰瘍の形成，さらに，深度に対して潰瘍
創が小さかったことが考えられた．その他にも動物種の違いや，菌種の違いなども考えられるが，ウマでの２）Michala de Linde Henriksen et al.: Equine─ 61 ─

広島県獣医学会雑誌

deep stromal abscesses（51 cases - 2004-2009）- Part 1:the clinical aspects with attention to
the duration of the corneal disease, treatment
history, clinical appearance, and microbiology
results, Veterinary Ophthalmology（2014）17,
Supplement 1, 6–13
３）Michala de Linde Henriksen et al.: Equine
deep stromal abscesses（51 cases - 2004-2009）--Part 2: the histopathology and immunohistoc
hemical aspect with attention to the histopatho
logic diagnosis, vascular response, and infectio
us agents. Vet Ophthalmol. 2014 Jul;17 Suppl
1:14-22. doi: 10.1111/vop.12102. Epub 2013 Oct
17.

─ 62 ─

№ 33（2018）

報 告牛及び豚の盲腸便におけるカンピロバクター属菌
保有状況調査
平本

佳織

村田

清香

渡邊真由美

奥田憲一郎

（受付：平成 29 年 12 月 22 日）

A study of colonized Campylobacter of bovine and swine＇s cecum ﬂights
KAORI HIRAMOTO, SAYAKA MURATA, MAYUMI WATANABE and KENICHIRO OKUDA
Hiroshima City Meat Inspection Ofﬁce 1-11-1, Kusatsuko, Nishi-ku,
Hiroshima 733-0832

SUMMARY
The prevalence and drug sensitivity of Campylobacter species were surveyed in 183
samples of bovine cecal feces and 39 samples of swine cecal feces from animals brought
to the slaughterhouse of Hiroshima City.
The Campylobacter carrier rate was 42.6% in cattle and 94.9% in pigs, being higher
than those in the nationwide report.
The rate of drug-resistant bacteria was also higher than that in a nationwide survey,
and the rates of resistant bacteria in fattening cattle were: nalidixic acid, 60.8%;
norfloxacin, 70.6%; ofloxacin, 70.6%; and ciprofloxacin, 60.8%; showing high rates ofquinolone- and new quinolone-resistant bacteria. The rate of erythromgcin-resistantbacteria (7.8%) was also higher than the national mean (0.7%).
── Key words: Campylobacter, drug sensitivity

広島市食肉衛生検査所（〒 733-0832 広島市西区草津港 1-11-1）
─ 63 ─

広島県獣医学会雑誌

要№ 33（2018）

約平成 26 年 6 月から平成 29 年 2 月において，広島市と畜場に搬入された牛盲腸便 183 検
体及び豚盲腸便 39 検体について，カンピロバクター属菌の保有状況及び薬剤感受性について調査した．
カンピロバクター保菌率は牛（42.6％），豚（94.9％）ともに全国の報告よりも保菌率が高かった．
薬剤耐性菌の割合も全国的な調査結果より高い傾向がみられ，肥育牛におけるナリジクス酸（60.8％），ノルフロキサシン（70.6％），オフロキサシン（70.6％），シプロフロキサシン（60.8％）などのキノロン系及びニューキノロン系への耐性率が高いことがわかった．エ
リスロマイシン耐性率についても，全国平均が 0.7％なのに対し 7.8％と高い耐性率を示した．
──キーワード：カンピロバクター，薬剤感受性序

文

ん状のコークスクリュー運動をしている菌をカンピロ
バクター属菌と推定して，馬尿酸テストに供した．
３ 同定方法馬尿酸テストで濃青色を示した菌株をCampylobacter jejuni と判定し，無色の菌株および呈 色 反 応 の 弱 い 菌 株 は Campylobacter（cdt gene）

カンピロバクター食中毒は，わが国で発生している
細菌性食中毒の原因菌の第一位を占め 1），広島市においても年間を通して発生している．カンピロバクター
感染症は乳幼児や学童の下痢症としても重要な疾患
で，患者数も多く，感染後に起こるギランバレー症候群との関連性についても注目を集めている．
カンピロバクター食中毒は数百個程度の少ない菌量

PCR Detection and Typing Kit（タカラバイオ）を用いて菌種の同定を行った（1 検体について 1 菌株）．
４ 薬剤感受性試験
分離したカンピロバクター属菌液をブルセラ平板培
地に接種しセンシ−ディスク（BD）を用いて薬剤感
受性試験を行った．使用した薬剤はキノロン系のナリジクス酸（以下 NA），ニューキノロン系のノルフロでも感染が成立し，潜伏期間が長く発症するまで 2〜 5 日ほどかかるため原因食品を特定できない事例が多い 2）．判明した原因食品の多くは未加熱または加熱不十分な鶏肉が挙げられるが，牛や豚の内臓からもカンピロバクター属菌は検出されていることが分かっ

キ サ シ ン（ 以 下 NLFX）， オ フ ロ キ サ シ ン（ 以 下OFLX），シプロフロキサシン（以下 CPFX），テトラ
サイクリン系のテトラサイクリン（以下 TC），マク
ロライド系のエリスロマイシン（以下 EM）の 6 種類とした．

ている 3-6）．
今回，広島市と畜場に搬入された牛及び豚の盲腸便におけるカンピロバクター属菌の保有状況及び薬剤感受性について調査したので，その結果を報告する．

材料及び方法１

成対象
平成 26 年 6 月から平成 29 年 2 月において，広島

市と畜場に搬入された牛の盲腸便 183 検体及び平成
28 年 10 月から平成 29 年 2 月に搬入された豚の盲腸便 39 検体を採材し調査を行った．
２ 培養方法盲腸便 1g をプレストン増菌培地 10ml に接種し42℃ 24 時間微好気培養した後，牛はスキロー培地を，豚 は CCDA 培 地 を用いて分離培養した．直径 1 〜3mm の灰褐色の扁平コロニーをスキロー培地に釣菌し 42℃ 24 時間微好気で純培養した．顕微鏡下でらせ績

牛の盲腸便では，183 検体中 78 検体（42.6%）からカンピロバクター属菌が分離された．そのうち 63
検体が C. jejuni，15 検体が C. coli であった（表 1）．
分離された肥育牛の C. jejuni 51 株について薬剤感
受性試験を実施したところ，43 株がいずれかの薬剤に 耐 性 を 示 し た． 内 訳 は，NA 耐 性 株 が 60.8 ％，NLFX 耐 性 株 が 70.6 ％，OFLX 耐 性 株 が 70.6 ％，CPFX 耐性株が 60.8％，TC 耐性株が 47.1％，EM 耐性株が 7.8％であった（表 2）．
豚の盲腸便では，39 検体中 37 検体（94.9%）から
カンピロバクター属菌が分離され，全て C. coli であっ─ 64 ─

広島県獣医学会雑誌表1№ 33（2018）
表2

家畜種別のカンピロバクター属菌検出状況

種別

検査頭数

肥育牛

183

陽性頭数
C. jejuni

C. coli6315

陽性頭数計（％）

盲腸便由来カンピロバクター属菌の薬剤耐性

薬剤名

肥育牛

豚

C. jejuni（51 株）

C. coli（15 株）

薬剤耐性株数（％）

78（42.6）

豚

39

0

37

37（94.9）NA31（60.8）

16（45.7）

合計

222

63

52

115（51.8）

NFLX36（70.6）22（62.9）

OFLX

36（70.6）22（62.9）

CPFX

31（60.8）17（48.6）

TC

23（45.1）

23（65.7）EM

4（7.8）

11（31.4）

表3

肥育牛の C. jejuni の薬剤耐性パターン

耐性パターンC. jejuni（51 株）

NA, NLFX, OFLX, CPFX, TC, EM※
3（5.9）

NA, NLFX, OFLX, CPFX, TC

表4

11（21.6）

豚の C. coli の薬剤耐性パターン

NA, NLFX, OFLX, CPFX, EM0（0）

耐性パターン

NA, NLFX, OFLX, CPFX

13（25.5）

NA, NLFX, OFLX, CPFX, TC, EM

C. coli（35 株）※
6（17.1）

NA, NLFX, OFLX, TC

4（7.8）

NA, NLFX, OFLX, CPFX, TC

8（22.9）

NLFX, OFLX, CPFX, TC

1（2.0）

NLFX, OFLX, CPFX, TC

2（5.7）

NA, NLFX, OFLX

0（0）NLFX, OFLX, CPFX, EM

1（2.9）

NLFX, OFLX, CPFX

3（5.9）

NA, NLFX, OFLX

2（5.7）

NLFX, OFLX, TC

0（0）NLFX, OFLX, TC

1（2.9）

TC, EM

0（0）NLFX, OFLX, EM

1（2.9）NLFX

1（2.0）

NLFX, OFLX

1（2.9）OFLX

1（2.0）

TC, EM

1（2.9）

TC5（9.8）

TC

5（14.3）EM

1（2.0）

EM

1（2.9）※（％）※（％）

た（表 1）．このうち 35 検体を薬剤感受性試験に供した と こ ろ，NA 耐 性 株 は 45.7 ％，NLFX 耐 性 株 は62.9 ％，OFLX 耐 性 株 は 62.9 ％，CPFX 耐 性 株 はの結果（牛：37.4％，豚：74.3％）3）と比較すると高い値であった．牛の腸管はホルモン等の食材として広く利用されていることから，カンピロバクター属菌を48.6％，TC 耐性株は 65.7％，EM 耐性株は 31.4％であった（表 1，表 2）．
肥育牛の C. jejuni における薬剤耐性株の耐性パ
ターンを表 3 に示した．耐性パターンにはばらつきが見られたが，NA, NLFX, OFLX, CPFX, TC の 5 剤に 耐 性 を 示 す 株（21.6 ％），NA, NLFX, OFLX,CPFX の 4 剤に耐性を示す株（25.5％）が多くみられた．また，TC のみ耐性を示す株（9.8％）が単独薬
剤耐性率の中で一番高かった．
豚の薬剤耐性株の耐性パターンを表 4 に示した．

保菌している牛の腸管が市場に流通することも考えられる．また，牛や豚の胆汁や消化管内容物からのカン
ピロバクター属菌検出の報告もあり 3-6），と畜解体作業の過程で胆汁や腸内容物が枝肉に付着し汚染する可能性も考えられる．このことから，と畜解体作業の従事者に対し衛生的なと畜解体が行われるよう，定期的に衛生講習会を実施し，枝肉のふきとり検査を実施，
継続していくことにより衛生状況を把握していく必要がある．
また，薬剤感受性試験の結果から，NA，NLFX，
OFLX，CPFX などのキノロン系及びニューキノロン

すべての薬剤に耐性を示す株は 17.1％，NA, NLFX,
OFLX, CPFX, TC の 5 剤に耐性の株は 22.9％みられた． 単 独 薬 剤 耐 性 率 で は TC の み 耐 性 を 示 す 株 が14.3％と高かった．

考系への耐性率が高いことがわかった．各耐性率は全国
平均 3）と比較して全体的に高く，中でも NA，CPFXの耐性率は全国の 2 倍程度の値を示した．また，EM察

今回の調査では牛の盲腸便から 42.6％（78/183），
豚の盲腸便から 94.9％（37/39）の割合でカンピロバ
クター属菌が検出された．これは，全国のと畜場を対象にして実施されたカンピロバクターの保有状況調査の耐性率は，全国平均が 0.7％なのに対し 3），7.8％と高い耐性率を示した．肥育牛の C. jejuni，豚の C. coli
における薬剤耐性パターンはキノロン系及びニューキ
ノロン系の薬剤に共通して耐性である株が多くみられた．しかしパターンとして比較するには例数が少な
く，調査を継続しデータを集める必要がある．
近年，ニューキノロン系薬剤の耐性株の増加が世界─ 65 ─

広島県獣医学会雑誌

的に問題となっており 7），今回の調査でもこれらの薬剤に耐性を示す株が多く検出された．これは飼料安全法の下，家畜の病気予防や成長促進目的で飼料添加して使用する 8） ことに伴って耐性菌が増えたことが要因の一つと考えられる．また，耐性株増加について
は，使用歴のない薬剤に対する耐性菌が農場内に存在するという報告もあり，薬剤投与や飼料添加だけによるものとは言い切れず 9），原因は未だわかっていない．
今後も引き続き調査を継続するとともに，必要に応じて関係機関と連携しながら原因解明に努めていきた
い．

文

献

１）平成 28 年度（2016 年）食中毒発生状況，厚生
労 働 省，（ オ ン ラ イ ン ），（http://www.mhlw.go.
jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/04.html#j4-2），（ 参 照 2018-0214）
２）梅林るり子，桑原正雄 : カンピロバクター腸炎増加の季節です！〜年間検出数と薬剤感受性の最近の傾向〜，広島市医師会だより，第 591 号付録（2015）
３）動物医薬品検査所：平成 25 年度と畜場及び食鳥処理場における家畜由来細菌の薬剤耐性モニタリ
ング結果（2015）４）兼重泰弘，古田喜美，ほか：広島市と畜場における牛盲腸便中のカンピロバクター保菌状況と検査
方法，広島県獣医学会雑誌，№ 24，79-81（2009）５）市販食肉類の腸管出血性大腸菌および食中毒起因
菌の汚染状況調査（2013），堺市衛生研究所，
（オ
ンライン）
，
（http://www.daido-life-welfare.or.
jp/research_papers/25/welfare_31.pdf），（ 参 照2018-02-14）
６）小野一晃：牛胆嚢内胆汁のカンピロバクター汚染
状況と分離菌株の性状，日獣会誌，66，713-717（2013）
７）石井良和：［食の安全・安心にかかわる最近の話
題］ 食肉に混入する薬剤耐性菌の現状，モダン
メディア，61 巻，8 号，9-16（2015）８）西田岳史，秋庭正人，ほか：家畜衛生分野における耐性菌を取り巻く状況，臨床獣医，第 35 巻第3 号，8-12（2017）９）浅井鉄夫：薬剤耐性菌と無薬飼育について，All
About Swine, No.25, 31-36（2004）

─ 66 ─

№ 33（2018）

報 告
と畜場における牛枝肉の微生物制御への取り組み
魚谷

正芳

久保田早苗

正岡

亮太

（受付：平成 29 年 12 月 21 日）

Microbiological control of beef carcasses in slaughterhouse
MASAYOSHI UOTANI, SANAE KUBOTA and RYOUTA MASAOKA
Hiroshima Prefectural Meat Sanitation Inspection Station 1911-1, Awaya-cho,Miyoshi, Hiroshima 728-0025

SUMMARY
In a smear test of beef carcasses performed monthly in the slaughterhouse of thejurisdiction, the numbers of general bacteria and the coliform group exceeded the target
values, for which a smear test of each equipment, tool used, and process was performedin addition to the test of carcasses, and the source of contamination was investigated.
Based on the test results, hygienic guidance and exchange of opinions were continuously
performed for the slaughterhouse manager and workers engaged in slaughter anddismantlement. In 2016, the numbers of general bacteria and the coliform group werelower than the national means. Regarding the reasons for improvement of the hygienic
state of carcasses, workers＇ hygienic awareness may have been improved by hygienic
guidance using visually effective scientific evidence-based documents and active
exchange of opinions with workers.
── Key words: hygiene instruction, bacterial contamination,
general hygiene management, hygiene awareness

要約

管内のと畜場を対象に毎月実施している牛枝肉の拭き取り検査において，一般細菌数と大腸菌群数がともに目標値を超える結果となった．そのため，枝肉に加えて，設備，使用器具，
処理工程毎の拭き取り検査を実施し，汚染源の追及を行ってきた．その検査結果をもとに，と畜場管理者及びとさつ解体従事者に対し，継続的に衛生指導，意見交換を行ってきた．平成 28 年度には一般細菌数と大腸菌群数がともに全国平均値を下回った．枝肉の衛生状況が向上した理由としては，視覚的効果が高く，科学的根拠に基づいた資料を用いた衛生指導，従事者との積極的な意見交換等により，従事者の衛生意識が向上したこと等が考えられた．
──キーワード：衛生指導，細菌汚染，一般衛生管理，衛生意識
広島県食肉衛生検査所（〒 728-0025 三次市粟屋町 1911-1）
─ 67 ─

広島県獣医学会雑誌

序

文

安全で衛生的な食肉を提供するためには，と畜場におけるとさつ解体時の微生物制御対策が重要である．
当所では，衛生的な取り扱いの指標とするために，
厚生労働省通知に基づく牛枝肉の拭き取り検査を毎月実施しており，この結果が目標値を超えることがあったため，これに加えて，設備，使用器具，処理工程毎の拭き取り検査等を実施し，汚染源の追及を行ってきた．その検査結果をもとに，と畜場管理者及びとさつ
解体従事者に衛生指導，意見交換等を継続的に行い，微生物制御対策に取り組んできたので，その概要を報告する．

№ 33（2018）

頭，H28 年度：630 頭２）従事者数H19 年度：8 名，H28 年度：4 名
３．調査内容枝肉の拭き取り検査
枝肉洗浄後（図 1）の枝肉胸部及び肛門周囲部をそれぞれ滅菌ガーゼタンポンで 100㎠（10㎝× 10㎝）
拭き取ったものを検体とし（図 2），定法により 1㎠あたりの一般細菌数及び大腸菌群数を測定した．
調査頭数は，1 〜 2 回／月，2 〜 4 頭／回のと畜牛を対象に約 40 頭／年度を実施した．

材料と方法
１．調査期間平成 19 年 4 月〜平成 29 年 3 月
２．調査対象施設
管内のと畜場
１）年間処理頭数
H19 年 度：1,403 頭，H20 年 度：1,336 頭，
H21 年度：1,202 頭，H22 年度：1,140 頭，H23
年 度：1,091 頭，H24 年 度：1,063 頭，H25 年
度：947 頭，H26 年度：722 頭，H27 年度：675

図1

牛のとさつ解体工程

図2

図3

一般細菌数・胸部

図4

一般細菌数・肛門周囲部

図5

大腸菌群数・胸部

図6

大腸菌群数・肛門周囲部

─ 68 ─

牛枝肉の拭き取り箇所

広島県獣医学会雑誌表1№ 33（2018）

調査内容・調査結果・衛生指導等（注：表中の「細菌」は「一般細菌」）

年度

調査内容等

調査結果等

19

次項の細菌汚染状況を調査① 枝肉の被毛付着部位・腸管内容物付着部
位のトリミング前後② 従事者手指・前掛け・作業ナイフの洗浄
消毒前後③ とさつ解体工程毎

①
②
③

20

作業状況をビデオ撮影し，衛生上の問題点をチェック

前掛け・ナイフ等の洗浄消毒，トリミング
撮影したビデオを上映し，作業衛生責任者
等が不十分（以下「責任者」という．）が，衛生上の問題点について説明23① はく皮後，枝肉整形後及び枝肉洗浄後の細菌汚染状況を調査② 枝肉洗浄機の洗浄水中の残留塩素濃度の測定①

細菌数は，枝肉成形後に増加，枝肉洗浄
後に低下の傾向② 残留塩素濃度 60ppm 以上を確認

細菌検査結果，作業中の行動観察結果等から，手指・器具等の洗浄消毒の徹底を図り，細菌数低減に努めるよう指導し，アンケートにより従事者の衛生意識調査

24

責任者からの要望もあり，次項に重点を置 ① デハイダーの消毒条件
き，細菌汚染状況及び消毒効果（温度・時間）・表面 83℃ 3 秒以上等の調査を実施・内部 83℃ 1 分以上① デハイダー（動力付はく皮ナイフ）の表 ② 前掛けの細菌数
面及び内部・水洗後塩素消毒 不検出② 前掛け③ 手洗いチェッカーを使用し，手の甲等汚③ はく皮後の手指れの落ちにくい箇所を確認○①〜③の洗浄消毒方法を指導○調査終了後，衛生講習会資料の作成を責任者等と共同で実施○作成した資料に基づき，責任者を中心とする従事者全員で作業マニュアルの見直し等についてミーティングを実施．と畜検査員
もオブザーバーとして参加

27① 作業中に枝肉と接触する施設設備，器具等（以下，「施設設備等」という．）を写真撮影し，衛生管理状況を確認② 施設設備等の細菌汚染状況をペトリフィ
ルムにより調査し，そのスタンプ結果を写真撮影①

手洗い，器具等の洗浄消毒，汚染部位のトリミングは頻繁に実施されており，衛生管理状況は概ね良好② 施設設備等の一部が細菌汚染高度であることを確認○調査結果をもとに，視覚的に衛生指導を実施．従事者から，自らの認識と現状が異なることに気づき，指導内容の必要性を理解した旨の感想を得，指導効果を確認○作業中，責任者が指導事項について積極的に指示する姿を確認

28

平成 27 年度の調査結果から，不適切と認められた工程に重点を置き，再度，施設設備等の衛生状況等を確認

平成 27 年度の調査結果と比較して，指導後は，概ね一般細菌数が有意に低下し，改善措置が図られたことを確認

改善措置が必要な一部施設設備等について継続指導○

枝肉拭き取り検査結果とチェックシート
等をもとに，衛生上の問題点（器具の消毒時間が短い等）を検証○ 管理者が注意事項（手洗いの励行，前掛けの消毒等），拭き取り検査結果をと畜場
内に掲示○枝肉拭き取り検査結果を管理者に文書で手交する際に，指導事項等についても文書内に記載（写は責任者に手交）○日々の作業時に気づいた衛生上の問題点
は，責任者に口頭指導○指導内容は，責任者が作業開始前の朝礼時等に従事者に対し注意喚起

従事者の衛生意識を確認し，従事者自らが毎年 【衛生講習会・会議等の実施】
管理者，責任者及び従事者に対し，実施． 考える作業方法の改善策等を意見交換．作業
また，不定期ではあるが，ミーティング，ア 中に実行可能な消毒方法等を検討
ンケート等を実施

ミーティング等を重ねることにより，管理者等が当所の調査結果等をもとに資料作成し従事者等に対し講習会を開催，従事者自らが衛生的な取扱いに係るミーティングを実施
等，従事者等の衛生意識が向上

随時 【作業中の衛生管理状況調査】
定例の枝肉拭き取り検査時には，従事者の行動観察を行い，チェックシート等を用いて衛生上の問題点を調査

成トリミング後の細菌数は顕著に低下
手指，器具等の洗浄消毒が不十分
はく皮後又は内臓摘出後に細菌数が増加

績

１．一般細菌数
胸部及び肛門周囲部の構成割合（全体検体数に占める当該検査値検体数の割合）及び平均値を年度ごとに示した．
特に胸部において目標値（1000 未満）を超える検体が多く，平成 20 年度の平均値は，胸部（1,378），

指導状況等
調査結果をもとに，衛生講習会において，被毛や腸管内容物で枝肉を汚染させないこと，トリミング及び手指・器具等の洗浄消毒の重要性についてスライドを用いて説明し，それらを習慣づけるよう指導

体は 0 〜 1 検体／年度のみとなった．
また，平成 28 年度の平均値は，胸部 0.20（全国平均値 1.31）），肛門周囲部 0.17（同 0.31））となり，両部位ともに全国平均値を下回る良好な結果となった（単位は全て cfu/㎠）（図 5，6）．
３．衛生指導等
年度毎の主な衛生指導については，次表のとおりである．平成 19 年度に枝肉の被毛等による汚染部位の肛門部（1,041）ともに目標値を超える結果となった．
しかし，平成 28 年度にはミーティングでの意見交換
及び衛生指導等の取り組みの結果，両部位がともにす
べて目標値を下回り，平均値についても，胸部 16.52（全国平均値 242.91）），肛門周囲部 15.30（同 140.01））となり，いずれも全国平均値を 101 オーダー下回る良好な結果となった（単位はすべて cfu/㎠）（図 3，4）．
２．大腸菌群数
平成 20 年度は 102 オーダーを上回る検体もあったが，平成 24 年度以降は目標値（3 未満）を上回る検─ 69 ─

トリミング前後，従事者のナイフ，手指，前掛け等やとさつ解体工程毎の拭き取り調査を実施し，その調査結果をもとに，衛生講習会で説明した．翌年度作業状
況を撮影したビデオを使用し，衛生的な作業について
作業衛生責任者が解説した．平成 27 年度に枝肉と接触する設備，使用器具の拭き取り調査を行い，拭き取り箇所の写真にコロニー数の情報を付けた資料を用いて衛生指導を行ったところ，従事者の衛生意識が向上
し，平成 28 年度の同様の調査では一般細菌数が有意に低下した（表 1）．

広島県獣医学会雑誌

考察

枝肉の衛生状況が向上した理由については，次の事項が考えられた .
（1）拭き取り検査や衛生講習会等実施の際に，責任者・従事者等が作業中に気づいた汚染原因，低減対策等を提案させるなど，意見交換等連携を図ってきた .
（2）衛生講習会では，解体作業中の写真やビデオを用いて指導を行った結果，従事者自身が普段見落としている汚染原因を認識させることができた．
（3）従事者，管理者等自ら衛生研修会を開催・受講するとともに自主検査を実施しており，自主衛生管理の向上に努めている．
当と畜場では，と畜頭数の減少に伴い，施設的・人員的な制約があり，従事者の一部に汚染作業区域と非汚染作業区域の掛け持ちせざるを得ない状況があり，汚染要因となるリスクが高くなると考えられる．基本となる衛生対策は設備，器具及び手指等の洗浄消毒を実施する現状において，ソフト面での衛生管理を重要課題とし，自主衛生管理の重要性について，これまで指導を行ってきた．
自主衛生管理の重要性については，平成 8 年と畜場施行規則が改正され，さらに，平成 26 年度規則改
正では，国際標準である HACCP 導入が求められることとなった．当と畜場においても，HACCP 方式による自主衛生管理の導入に向けて準備が進められており，当所も導入推進講習会及びワーキンググループによ る 検 討 会 の 実 施 等 に 協 力， 助 言 を 努 め て き た．
HACCP 導入推進のためには，①根幹となる一般的衛
生管理を確立させること，②管理者側が主体となり課
題解決していくこと等が重要であり，これまで実施した衛生指導に係る調査・意見交換等は導入推進のために有用であったと考える．
衛生管理の向上は従事者等の意識と行動にかかっているため，今後も引き続き現場の実態を把握し，汚染
原因の究明とともに，従事者等の衛生意識向上につながる適切な衛生指導を行うことにより，食肉による衛生上の危害防止を図っていきたい．

文献１）厚生労働省：平成 28 年度と畜場における枝肉の微生物汚染実態調査等結果（2017）─ 70 ─

№ 33（2018）

報 告
動物におけるβ-ラクタマーゼ産生大腸菌の分布状況調査
増田加奈子

平塚

貴大

高尾

信一

（受付：平成 29 年 12 月 14 日）

Distribution of β-Lactamase-Producing Escherichia coli from animals
KANAKO MASUDA, TAKAHIRO HIRATSUKA and SINICHI TAKAO
Hiroshima Prefectural Technology Research Institute, Public Health andEnvironment Center, Minami-machi 1-6-29, Minami-ku, Hiroshima 734-0007

SUMMARY
The prevalence of β-lactamase-producing E. coli was surveyed in cattle, chickens,
dogs, and cats in April-June 2016. β-lactamase-producing E. coli was detected in 6.7%of bovine cecal swabs and 65.4% of chicken cecal swabs, but it was not detected incanine or feline rectal swabs. Of isolates, 65.5% carried the bla CTX-M-2 group gene,
27.3% carried the bla CIT gene, 3.6% carried the bla CTX-M-1 group gene, and 3.6%
carried the bla CTX-M-9 group gene. All bla CTX-M-2 group gene-positive strains wereisolated from chickens, and strains isolated from the same farms were consistent orsimilar on pulse field gel electrophoresis (PFGE). It was suggested that β-lactamaseproducing E. coli spreads in the rearing environment through transmission on the farm.
Since β-lactamase-producing E. coli was detected in the chicken cecum at a high rate,suggesting that these β-lactamase-producing bacteria are present in commercial chicken
meat at a high rate, attention should be paid to appropriate hygienic countermeasuresand hygienic handling of chicken meat at poultry slaughterhouses from the viewpoint ofdrug-resistance infectious disease control.
── Key words: animals, β-lactamase-producing Escherichia coli

広島県立総合技術研究所保健環境センター（〒 734-0007 広島市南区皆実町 1-6-29）
─ 71 ─

広島県獣医学会雑誌

要№ 33（2018）

約2016 年 4 月から 6 月に牛，鶏，犬および猫におけるβ-ラクタマーゼ産生大腸菌の保有状況を調査した．β-ラクタマーゼ産生大腸菌は，牛盲腸スワブの 6.7％，鶏盲腸スワブの65.4％から検出され，犬および猫直腸スワブからは検出されなかった．分離株のうち，65.5 ％ が bla CTX-M-2 group 遺 伝 子，27.3 ％ が bla CIT 遺 伝 子，3.6 ％ が bla CTX-M-1
group 遺伝子，3.6％が bla CTX-M-9 group 遺伝子を保有していた．bla CTX-M-2 group 遺伝子陽性株はすべて鶏から分離され，パルスフィールドゲル電気泳動（PFGE）解析の結果，同一農場の鶏から分離された株は一致あるいは類似していた．本調査により，β-ラクタマー
ゼ産生大腸菌が農場内で伝播することにより，飼育環境中に拡散していると考えられた．さらに，β-ラクタマーゼ産生大腸菌が鶏盲腸から高率に検出されたことから，市販鶏肉においてもこれらのβ-ラクタマーゼ産生菌が高率に存在すると考えられ，薬剤耐性菌感染症の観点からも，食鳥処理場における適切な衛生対策や鶏肉の衛生的な取扱いに注意する必要がある．
──キーワード：動物，β-ラクタマーゼ産生大腸菌

序

文材料および方法

抗菌薬の汎用に伴い，各種の薬剤耐性菌が検出されるようになった．細菌の耐性機構には薬剤不活化酵素

１．材料および菌分離
2016 年 4 月から 6 月に，牛の盲腸スワブ 30 検体，の産生，薬剤作用点の変異，薬剤排出ポンプの亢進等が上げられるが，薬剤不活化酵素である基質特異性拡張型β-ラクタマーゼ（以下，ESBL），メタロ - β-ラクタマーゼ（以下，MBL），AmpC 型β-ラクタマー
ゼ（以下，AmpC）が特に問題となっている．これら

鶏の盲腸スワブ 78 検体，犬の直腸スワブ 22 検体および猫の直腸スワブ 27 検体を採取した．検体は直接，ESBL/MBL スクリーニング寒天培地（極東）に画線塗抹し，37℃で一晩培養後，大腸菌疑いのピンク色
コロニーを釣菌し，鑑別培地に接種した．大腸菌の同のβ-ラクタマーゼはプラスミドにより菌種を超えて他の菌に伝播するため，院内感染対策上，非常に重要である．
近年，薬剤耐性菌による感染は院内だけでなく，市中でも，ESBL 産生菌の市中保菌者の報告 1）が多く，患者の ESBL 産生菌陽性率は平均 5.9％であるのに対し，健常者では平均 16.3％と報告され 1），問題となっている．また，入院患者では平均 5.1％の陽性率であ定は自動細菌同定感受性検査装置（VITEK2，シス
メックス・ビオメリュー）により行った．
２．大腸菌の血清型別試験
病原大腸菌免疫血清「生研」（デンカ生研）を用い，添付マニュアルに従い，O 血清型及び H 血清型を判定した．
３．薬剤耐性遺伝子の検出
滅菌蒸留水に被検菌を懸濁後，100℃で 10 分間加
熱し，13,000rpm，4℃で 5 分間遠心した．遠心後の上清を DNA テンプレートとして，各種耐性遺伝子をるのに対し，市中・外来患者では平均 8.3％とやや高い値を示している 1）．これら市中保菌者により，医療機関へ薬剤耐性菌が持ち込まれ，院内で伝播することにより，さらなる拡大に繋がる恐れがある．
市中保菌者の増加の背景は明らかになっていないが，動物由来薬剤耐性菌の関与も示唆されており 2），
伴侶動物では直接的に，食用動物では食肉を介して間接的にヒトに伝播するリスクが指摘されている 3）．そのため，伴侶動物や食用動物に由来する ESBL 産生菌や MBL 産生菌等の分布状況を把握することは，公衆衛生及び食品衛生上の観点から重要である．
本研究では，牛，鶏，犬および猫におけるβ-ラク
タマーゼ産生大腸菌の保有状況を調査した．
─ 72 ─

対象とした PCR を実施し，遺伝子型を決定した．耐性 遺 伝 子 は，ESBL 産 生 菌 の 耐 性 因 子 CTX-M-1
group，CTX-M-2 group，CTX-M-9 group，MBL 産生菌の耐性因子 NDM，KPC，IMP，VIM-2，OXA48，AmpC 産 生 菌 の 耐 性 因 子 MOX，CIT，DHA，
ACC，EBC，FOX を対象とした．
４．阻害剤を用いたβ-ラクタマーゼ産生性の確認
ESBL 産生菌は，クラブラン酸・スルバクタム含有ディスク，MBL 産生菌は，メルカプト酢酸ナトリウ
ム含有ディスク，AmpC 産生菌は，ボロン酸含有ディ
スクを用いてβ-ラクタマーゼ産生性の確認を行った

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

CMN

CMN

ESBL産⽣菌

MBL産⽣菌

ESBL産⽣菌

AmpC産⽣菌

MBL産⽣菌

AmpC産⽣菌CAZ：セフタジジム

MEPM：メロペネム：セフミノクスCMN
CMZ：セフメタゾール

CAZ：セフタジジム
CTX：セフォタキシム

MEPM：メロペネム
SMA：メルカプト酢酸ナトリウム

CMZ：セフメタゾール
APB：アミノフェニルボロン酸

CTX：セフォタキシム
ACV：アモキシシリン・クラブラン酸

SMA：メルカプト酢酸ナトリウム

APB：アミノフェニルボロン酸

ACV：アモキシシリン・クラブラン酸
S/A：スルバクタム・アンピシリン
S/A：スルバクタム・アンピシリン
図 1 阻害剤を用いたβ-ラクタマーゼ産生性の確認
図 1 阻害剤を⽤いたβ-ラクタマーゼ産⽣性の確認
図1

阻害剤を⽤いたβ-ラクタマーゼ産⽣性の確認（図 1）．
５．パルスフィールドゲル電気泳動（PFGE）解析
制限酵素は Xba I（TaKaRa）を用い，電気泳動は（65.5 ％） か ら bla CTX-M-2 group 遺 伝 子，15 株（27.3 ％） か ら bla CIT 遺 伝 子，2 株（3.6 ％） か ら

BIO-RAD CHEF MAPPER（BioRad）を用いて 6V/
cm，パルスタイム 2.16-63.8 秒，14℃の条件で 18 時間行った．PFGE パターンは，BioNumerics Ver.6.6

CTX-M-9 group 遺伝子がそれぞれ検出された．bla
CTX-M group 遺伝子が検出された 40 株について，
クラブラン酸・スルバクタム含有ディスクによるβ-（Applied Maths） を 用 い，Jaccard お よ び UPGMA
により解析を行った．

ラクタマーゼ産生性の確認を行ったところ，すべての株で陽性を確認した．また，bla CIT 遺伝子が検出された 15 株について，ボロン酸含有ディスクによるβ-結

bla CTX-M-1 group 遺 伝 子，2 株（3.6 ％） か ら bla

果ラクタマーゼ産生性の確認を行ったところ，すべての
株 で 陽 性 を 確 認 し た． 動 物 種 に よ る 内 訳 は，bla
CTX-M-2 group 遺 伝 子 陽 性 36 株 は す べ て 鶏 由 来，
bla CIT 遺伝子陽性 15 株は牛由来 2 株，鶏由来 13
株，bla CTX-M-1 group 遺 伝 子 陽 性 2 株 と bla

１．β-ラクタマーゼ産生大腸菌の検出状況
β-ラクタマーゼ産生大腸菌は，牛 30 検体中 2 検体
（6.7％），鶏 78 検体中 51 検体（65.4％）から検出され，犬および猫からは検出されなかった（表 1）．
表1

CTX-M-9 group 遺伝子陽性 2 株は鶏由来であり，牛由来株はすべて AmpC 産生大腸菌，鶏由来株は約 8割が ESBL 産生大腸菌，約 2 割が AmpC 産生大腸菌であった（図 3）．
３．bla CTX-M-2 group 遺伝子陽性大腸菌の PFGE
解析

β-ラクタマーゼ産生大腸菌の検出状況

動物種

検体数

陽性数

陽性率

牛

30

2

6.7%

鶏

78

51

65.4%

犬

22

0

0.0%

猫

27

0

0.0%

計

157

53

33.8%

各検体から分離したβ-ラクタマーゼ産生大腸菌全55 株のうち，O 血清型が決定されたのは 16 株であり， う ち，O25:H- が 9 株 と 最 も 多 く， 次 い で
O153:H- が 3 株，O161:H4 が 2 株，O125:H- とO128:H2 が そ れ ぞ れ 1 株 で あ っ た（ 図 2）． な お，
O25:H-，O153:H- お よ び O161:H4 は 鶏 由 来，O125:H- および O128:H2 は牛由来であった（図 2）．
２．β-ラクタマーゼ産生大腸菌の遺伝子型別β-ラ ク タ マ ー ゼ 産 生 大 腸 菌 55 株 の う ち，36 株─ 73 ─

分離されたβ-ラクタマーゼ産生大腸菌のうち，6割以上を占める bla CTX-M-2 group 遺伝子が陽性であった全 36 株の PFGE 解析の結果，大きく 4 つのク
ラスターに分類された．それぞれのクラスターは 18
株（クラスター 2），9 株（クラスター 1），5 株（クラスター 3），3 株（クラスター 4）から成り，1 株はいずれのクラスターにも属さなかった．クラスター 1に属する 9 株はすべて O25:H- であり，同一農場（農場 A）の鶏から分離された株であった．その他のクラスターに属する株の血清型は型別不能であったが，クラスター 2 は農場 B，クラスター 4 は農場 C の鶏から分離された株であった．一方，クラスター 3 は 3農場の鶏から分離された株が混在していた（図 4）．

広島県獣医学会雑誌

図2

図2№ 33（2018）

β-ラクタマーゼ産⽣⼤腸菌の⾎清型別

β-ラクタマーゼ産生大腸菌の血清型別
図3β-ラクタマーゼ産生大腸菌の遺伝子型別

図3

β-ラクタマーゼ産⽣⼤腸菌の遺伝⼦型別

図 4 bla CTX-M-2 group 遺伝子陽性大腸菌の PFGE 解析
図4 bla CTX-M-2 group遺伝⼦陽性⼤腸菌のPFGE解析

考

察

大腸菌の遺伝子型は CTX-M-2 型が優勢であり，これらの株について関連性を調査したところ，同一農場の鶏は同一のβ-ラクタマーゼ産生大腸菌を保有している傾向があった．このことから，β-ラクタマーゼ産生大腸菌は農場内で伝播することにより，飼育環境中に拡散していると考えられた．さらに，ESBL 産生菌および AmpC 産生菌が鶏の盲腸から高率に検出されたことから，市販鶏肉においてもこれらのβ-ラクタ

今回の調査では，犬および猫からβ-ラクタマーゼ
産生大腸菌は検出されなかったが，牛の 6.7％からAmpC 産生大腸菌，鶏の 65.4％から ESBL 産生大腸菌または AmpC 産生大腸菌が検出された．動物病院の犬における ESBL 産生大腸菌および AmpC 産生大腸菌の陽性率は 82.1％ 3），動物愛護センターの犬における ESBL 産生大腸菌の陽性率は 0.7％ 5） との報告があり，本調査では動物愛護センターの犬および猫

マーゼ産生菌が高率に存在するとも考えられ，薬剤耐性菌感染症の観点からも，食鳥処理場における適切な衛生対策や鶏肉の衛生的な取扱いに注意する必要がある．しかし，動物が薬剤耐性菌をヒトに伝播しているか否かについては議論がなされている状況であり，動物がヒトへの薬剤耐性菌伝播に係わっているのか科学を調査したことからβ-ラクタマーゼ産生大腸菌が検出されなかったと考えられるが，施設や健康状態等が耐性菌の分布状況に影響しているかは定かでなかった． 国 内 の 牛 に お け る ESBL 産 生 大 腸 菌 陽 性 率 は5.2％ 6，7），国内の鶏における陽性率は 64.0％ 7，8） との報告があり，本調査では同程度の陽性率を示した．
また，本調査で鶏から分離したβ-ラクタマーゼ産生
─ 74 ─

的な根拠を得るために，今後とも，動物における薬剤
耐性菌の動向について調査を行うとともに，ヒト由来株との比較検討も実施していく必要がある．

広島県獣医学会雑誌

謝辞

検体採取に御協力いただいた広島県食肉衛生検査所
および広島県動物愛護センターの皆様に深謝いたしま
す．

文

献

１）山本詩織ほか：基質特異性拡張型βラクタマーゼ（ESBL）産生菌に関わる最近の動向とその拡散に関する考察〜食品汚染実態とその危害性について〜，食衛誌，58，1-11（2017）２）Trott, D., et al.: β-lactam resistance in gramnegative pathogens isolated from animals.
Curr Pharm Des., 19, 239-249（2013）３）原田和記，浅井鉄夫：動物に由来する CTX-M 型
基質拡張型，βラクタマーゼ産生大腸菌，日化療会誌，63，181-186（2015）４）Okubo, T., et al.: Comparison of broadspectrum cephalosporin-resistant Escherichia
coli isolated from dogs and humans in
Hokkaido, Japan. J Infect Chemother., 20, 4952（2014）５）畠山薫ほか：イヌふん便からの薬剤耐性菌検出の試み，東京都健康安全研究センター研究年報，
58，49-52（2007）６）麻生嶋七美ほか：市販鶏肉およびヒトから分離された基質特異性拡張型，βラクタマーゼ産生大腸
菌の性状解析，日食微誌，29，215-220（2012）７）Hiroi, M., et al.: Extended-spectrum-β-lactamase-producing Escherichia coli strains
isolated from farm animals from 1999 to 2002.
Report from the Japanese Veterinary
Antimicrobial Resistance Monitoring Program.
Antimicrob. Agents Chemother., 49, 3533-3537（2005）
８）森田幸ほか：食用鶏腸管内容物と市販鶏肉における ESBL 産生 E. coli の検出状況と汚染経路の検
討，医学検査，63，294-299（2014）─ 75 ─

№ 33（2018）

報 告野生鳥獣肉（ジビエ）
中の亜鉛
（Zn）と
カドミウム
（Cd）
の濃度
新田由美子 1） 三木由美子 1） 原田

俊英 2） 石﨑文子 3）

（受付：平成 29 年 12 月 22 日）

Concentrations of zinc（Zn）and cadmium（Cd）in wild meat of birds
and beasts（givier）around Hiroshima area
YUMIKO NITTA1）, YUMIKO MIKI1）, TOSHIHIDE HARADA2）and FUMIKO ISHIZAKI3）
1）Hiroshima Shudo University, Ozukahigashi 1-1-1, Asaminami-ward,
Hiroshima 731-3195
2）Hiroshima Prefecture University, Gakuenmachi 1-1, Mihara 723-0053
3）Hiroshima Cosmopolitan University, Ujina5-13-18, Minami-ward,
Hiroshima 734-0014

SUMMARY
Cadmium (Cd) is one of the food contaminant, but the Food Hygiene Law doesn'tshow the standard value in oysters and wild meat of birds and beasts (givier). In orderto evaluate the sanitary environment of Hiroshima area, we collected wild oysters(Crassostrea gigas), mud and commercially available givier for the measurements of zinc(Zn) and Cd concentration. The commercially available givier offered to the measurement
was 2 samples of wild boar meat and 6 samples of venison. Cd was detected in 2 outof the 6 samples of venison (33.3%). The Cd concentration of the venison was lower
than those of oyster meat and shell. We also performed an eating habit investigation
for the inhabitants of Hiroshima area, the total number of whom was 381. A higher
frequency was observed for the capture than the purchase to get givier of all kinds intotal ( p<0.01). However, the frequency of the capture was lower than the purchase forwild boar meat ( p<0.05). On the other hand, the frequency of the capture was higher
than that of purchase for venison ( p<0.05). Inhabitants who think the givier-eating
contributes to the economic promotion of local area around Hiroshima accounted for the
majority in the generation of 30 to 40 years old. In addition, the answer, which doesn't
contribute, occupied a ﬁxed rate in all generations (24.6 ± 3.6 %). It is well known that
Cd distribute with high concentration in kidney and liver but not in meat. Therefore,
accumulation to Cd could be big in venison and not so low in wild boar. To investigate the1）広島修道大学（〒 731-3195 広島市安佐南区大塚東 1-1-1）
2）県立広島大学（〒 723-0053 三原市学園町 1-1）
3）広島都市学園大学（〒 734-0014 広島市南区宇品西 5 丁目 13-18）
─ 77 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

Cd contamination in land and marine products and to inform them to public is necessary
for the reduction of Cd intake of the consumer.
── Key words: givier, oyster, zinc, cadmium, sanitary environment

要約

カドミウム（Cd）は食品汚染物質であるが，食品衛生法はカキや野生鳥獣肉（ジビエ）中の基準値を設定していない．農水畜産物の Cd 含有の実態を調査して情報提供することは，消費者の Cd 摂取量を低減するという食品衛生目標の達成に寄与する．そこで，広島県の山間地域で購入したジビエの，過剰摂取が健康を阻害する亜鉛（Zn）および Cd 含有量を測定し，広島湾北部潮干帯に棲息する野生カキの Zn と Cd の含有量と比較検討した．【材料と方法】①調査の主旨に同意した 10 歳代〜 90 歳代の 381 名へ，喫食状況調査を実施した．②野生カキ，カキ生息地の底質と市販ジビエの Zn と Cd の濃度を，ICP 発光分析法で測定した．
【結果】①喫食状況調査で，ジビエの入手には購入より捕獲の頻度が高かったが（ p<0.01），
動物種別ではイノシシ肉では購入より捕獲の頻度が低く（ p<0.05），シカ肉では購入より捕獲の頻度が高かった（ p<0.05）．② Zn と Cd の測定に供した市販のジビエはイノシシ肉 2
検体とシカ肉 6 検体であった．シカ肉では 6 検体中 2 検体に（33.3%）Cd を検出した．当該シカ肉の Cd 濃度は野生カキ生身の Cd 濃度より低値であった．③ジビエの喫食が地域振興に「繋がる」との回答が 30 歳代と 40 歳代で過半数を占めた一方，「繋がらない」との回
答は全年代で一定割合を占めた（24.6 ± 3.6％）．【考察】中国山地は土壌中の Cd 濃度が高い（0.047 〜 0.111ppm）．イノシシ肉では検出限界未満であったものの，曝露なしとは言えない．シカの筋肉に Cd を検出したことから，腎への蓄積は大きいと推定された．ジビエ中の Cd 含有量を情報公開することで，消費者の Cd 摂取量低減に寄与でき，環境評価のための基礎資料になると考える．
──キーワード：ジビエ，カキ，亜鉛，カドミウム，環境衛生

序

文を介したジビエの安全性と品質保証が重要課題となっている 3）．
著者らはこれまでに，広島湾北部海域で養殖あるい

Cd は環境中に水溶性 Cd 化合物として存在し，食品を汚染する．Cd 化合物の米や豆類によく吸収される性質と総摂取量に対する食品の寄与率とから，食品に対する Cd の曝露基準値が提示されている 1）．環境への Cd の拡散は，廃棄物焼却および非鉄金属製造に

は潮間帯海底に固着棲息する野生カキ（Crassostrea
gigas）の Zn 含有量を測定し，年内変動や他食材との比較を報告した 4，5）．野生カキの Zn および Cd の含有量を底質濃度とともに測定・解析し，ヒトを含む
生体の環境衛生の観点で報告した 6）．本研究では，陸域において Cd は Zn と共存することと広島県北部地

よる大気や公共用水域への排出とリン肥料による土壌への移行とを主要なルートとする 2）．
イノシシやシカなどの野生動物は食肉として利用されるがと畜場法の対象でなく，野生鳥獣由来の食肉の安全性を担保する検査に関する法規制も整備されてい域土壌中の濃度の高いことが公開されていることから，ジビエ中の Zn と Cd の濃度を測定してジビエ喫
食に係る科学的リクスを評価するデータ収集を試みるとともに，ジビエの摂取状況を調査して有効なリスク回避の検討に供する資料収集をおこなった．

ない．一方で，2007 年 12 月 2 日施行の鳥獣による
農林水産業等に係る被害の防止のための特別措置法により野生動物肉（ジビエ）の利用が促進されることとなり，科学的リスク評価，リスクコミュニケーション
─ 78 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

材料と方法

法で測定した 4-6）．Cd は 0.05mg/kg 未満を検出限界とした．

１．喫食状況等調査調査に同意した広島市あるいはその周辺に在住の10 歳代〜 90 歳代の 381 名へ，2017 年 4 〜 6 月に，ジビエ喫食状況（何の肉をどの頻度で食べるか）とジ

３．統計学的解析
喫食状況調査データに対しχ2-test を，Zn と Cd の濃度データに対し Student＇s t-test と F-test を，それぞれ実施した．

ビエの食品としての利用促進に対する意識を，面接法にて調査した．調査紙に自記する方式とした．調査にあたっては，広島修道大学健康科学部倫理審査を経た（承認番号：栄倫審 17002）．

成２．Zn，Cd の濃度測定
2 ｰ 1 野生カキと底質：広島県の太田川放水路河口草津（広島湾），岡山県の高梁川河口黒崎（倉敷湾），鹿
児島県の永田川河口谷山（鹿児島湾）の各地点において テ ト ラ ポ ッ ト に 付 着 棲 息 し て い た 野 生 カ キ を，2017 年 1 月に採集した 4-6）．倉敷湾を行政主導の底質

１．ジビエの摂食状況
ジビエは入手方法により二分類し，購入による入手（購入）と捕獲あるいは捕獲物の譲渡（捕獲）による入手とした．購入または捕獲したジビエの喫食頻度を
年齢層別に表した（表 1）．食べたことのある場合，購入より捕獲の頻度が高く（ p<0.01，χ2-test），捕獲ジ

環境改善により重金属濃度が低い地点 , 鹿児島湾を活火山に由来する重金属が高濃度の地点との位置づけで用いた．
2 ｰ 2 ジビエ：広島県北部地域にて市販されていたジビエを 2017 年 1 〜 6 月に購入した．イノシシ 2 検体，
シカ 6 検体およびウマ 1 検体を内訳とした．ウマはと畜場法の対象動物であり，対照とした．
2 ｰ 3 重金属分析：野生カキの生身と殻，底質およびジビエについて，Zn と Cd の濃度を，ICP 発光分析
表1

ビエを年 1 回程度喫食するが購入ジビエを年 1 回程度．70
喫食するより高頻度であった（ p<0.01，χ2-test）
歳代以上に，毎週ジビエを喫食する例があった（5 名）．
喫食ジビエの動物種に，イノシシ，シカ，クマ，ウサギ，キジが挙がった．購入または捕獲ジビエの喫食
頻度を動物種別に表した（表 2）．イノシシ肉では購入より捕獲の頻度が低いが（ p<0.05，χ2-test），シ
カ肉では購入より捕獲の頻度が高かった（ p<0.05，．
χ2-test）

購入または捕獲したジビエの喫食頻度（n=381）＊：市販ジビエを食べたことがないと比較して p<0.01（χ2-test）．
＊＊：市販ジビエを 1 回／年食べたと比較して p<0.05（χ2-test）．
表2績

購入または捕獲したジビエの喫食種類（n=381）＊：捕獲イノシシと比較して p<0.05（χ2-test）．
＊＊：購入シカと比較して p<0.05（χ2-test）．

─ 79 ─

広島県獣医学会雑誌

２．Zn 濃度および Cd 濃度
購入ジビエの Zn と Cd の濃度を示した（表 3）．イ
ノシシ肉およびウマ肉では，全検体で Cd の検出限界未満であった．シカ肉では 6 検体中 2 検体（33.3%）に Cd を検出した．当該シカ肉 2 検体の Cd 濃度は野生カキ生身の Cd 濃度より低値であった．
シカ肉で，Cd 検出肉と検出限界未満肉の Zn 濃度を比較した（表 4）．Zn 濃度が，有意差はないものの
Cd 検出肉で検出検限界未満肉より高かった．野生カ
キ殻が含有する Zn と Cd の濃度は，広島県北部地域
10 地点の土壌が含有する濃度より低かった 7）．
３．ジビエを食品として利用することに対する意識『ジビエを食品として利用することが地域振興に繋がる』と考えるか否かを，ジビエ喫食状況と同時に調査した（図 1）．「繋がる」との回答は，30 歳代と 40
歳代で過半数を占めた．
「繋がらない」との回答は，全年齢層で一定の割合を示した（24.6 ± 3.6％）．
「無回 答 」 の 割 合 が，10 歳 代（20.0%） お よ び 20 歳 代（14.3%）で高かった．

察たと推測する．一方，筋肉中の濃度は全身濃度を代表しないので，0.05mg/kg 未満の検体の Cd 含有量は明らかでなかった．
Cd 検出シカ肉の Cd 含有量からヒトへの Cd の曝露量を，広島湾に棲息の野生カキが含有する Cd 濃度と比較する方法で推計した．Cd 検出シカ肉を 200g
喫食した場合には 0.032mg の Cd 摂取となり，広島
湾のカキ 100g（12 〜 21g/ 個）を喫食すると 0.025mgの Cd 摂取となる 5）．カキとジビエの喫食頻度を比較した報告はないが，カキと同頻度にシカ肉を喫食すると Cd への曝露量も同程度となることが推測できた．
シカ肉は捕獲したものあるいは捕獲物を譲り受けたものによる喫食頻度が高く，喫食頻度が高い場合にはCd への曝露リスクが高まる．
日本では随所に鉱山が分布し，鉱山排水がもたらす重金属による土壌汚染が発生した 11）．現代では，人間活動が土壌環境に新たな物質の蓄積を発生させ，人の健康や他の生物の健全な育成を阻害した 12，13）．路上標
識用の白線に含まれる Cd はその例で，尾瀬では路肩

野生動物の棲息環境の重金属濃度を，ジビエ肉に含まれる重金属濃度から推計できるだろうか．広島県北部地域で購入可能なジビエには，筋肉部位の表示があるものとないものがあり，本解析にはモモあるいは後下肢肉と記載のものを購入して用いた 8）．各動物の年齢を推計する記載はなかった．重金属の体内分布には臓器特異性があり，スジイルカでは，筋肉，脂皮，骨，肝，腎，脳および皮で濃度を比較すると，Zn は骨 と 皮 に，Cd は 肝 と 腎 に 高 く， 筋 肉 で は Zn が20.2％，Cd が 16.0％の集積率であった 9）．また，筋肉において，Zn 濃度は年齢に関係なく一定である一方，Cd 濃度は年齢依存性に蓄積が増大した．アカシ
表3カの筋肉では，Zn が 0.01 あるいは 0.02mg/kg，Cdが 0.04 あるいは 0.006mg/kg との報告もある 10，11）．
Cd 濃度 0.05mg/kg 以上を検出検体としたとき，イノシシ肉で 0％，シカ肉で 33.3％の検出率であったことから，Cd 検出シカ肉が年齢の高い個体のものであっ

頻度（％）

考

№ 33（2018）

図 1 『ジビエを食品として利用することが地域振興に繋がるか』への回答（n=381）

ジビエおよびカキの Zn と Cd の含有量＊：ウマはと畜場法の対象動物であり，ジビエの対照とした．
＊＊：2014 年〜 2017 年の各年 1 〜 3 月に採集した検体について平均値を求めた 4-6）．
表4

シカ肉および環境中の Zn と Cd の含有量＊：広島県北部地域の土壌で Zn と Cd 含有量が公開されている地点の値を用い，平均値を求めた 7）．
＊＊：2014 年〜 2017 年の各年 1 〜 3 月に採集した検体について平均値を求めた 4-6）．

─ 80 ─

広島県獣医学会雑誌№ 33（2018）

粉塵と土壌中の Cd についての調査が報告された 14）．
1999 年 10 月平均値として，路肩においては Zn が48 〜 923mg/kg と Cd が 0.09 〜 0.38mg/kg であった．
Zn の値が高いと Cd の値も高く，両者は強く相関し

報，6-13（1998）
10）Bilandzic N. et al.: Lead and cadmium in red
deer and wild boar from different hunting
grounds in Croatia, Sci. Total Environ., 407,

た．一方，土壌においては Zn が 46mg/kg で，Cd が0.02mg/kg であった．これらの値は，尾瀬に棲息する野生動物の Cd 曝露リスクの評価のためのデータとなっている．
海域環境中の Cd はカキ殻に生物濃縮された 5）．広4243-4247（2009）11）松本聰：日本の汚染土壌の全体像概説，地球環
境，15，31-35（2010）
12）Maruzeni S. et al.: Mortality and causes ofdeaths of inhabitants with renal dysfunction
induced by cadmium exposure of the polluted
Jinzu River basin, Toyama, Japan;26-year
follow up, Environ Health, 2014 Mar 15; 13（1）:18.（2014）
13）Nishijo M. et al.: Causes of death in patientswith Itai-Itaidisease suffering from severe
chronic cadmium poisoning: a nested casecontrol analysis of a follow-up study in Japan,

島湾北部海域の環境中にある Cd をカキが殻へ蓄積す
る量は倉敷および鹿児島湾海域のカキ殻の蓄積量と有意差がなく，一定であることを報告した 6）．このことから，カキ殻を野菜の肥料やニワトリの餌としてリサ
イクルする場合，海域の Cd が陸域へ拡散されることになる．人為的に陸域へ拡散された Cd は野生動物体
内に取り込まれ，ジビエを喫食することでヒトが Cdに曝露すると考えられる．観察地域を設定し，地域内の土壌，ミミズ，植物の樹皮，イノシシあるいはシカの腎を重金属濃度測定の対象とし，陸域環境におけるCd の生物濃縮と海陸循環の特徴を明らかにする必要がある．

文

BMJ Open. 2017 Jul 13;7（7）:e015694.（2017）14）渡邉泉ほか：日光国立公園尾瀬周辺における道路
粉塵の重金属濃度とその地理的分布および季節変動，環境科学会誌，15，113-125（2008）

献１）食品中のカドミウムに関する国内基準値，農林水産省，（http://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/
kome/k_cd/04_kijyun/02_nat.html），（参照 201712-13）
２）中西準子ほか：環境中濃度の把握，Cd，丸善，東京（2008）３）野生鳥獣食肉の安全性確保に関する報告書，平成25 年度厚生労働省科学研究「野生鳥獣由来食肉の安全性確保」研究班，1-106（2014）４）新田由美子ほか：広島湾北部海域で育成されたカキの栄養成分分析からみた養殖環境，広島県獣医学会雑誌，30，121-125（2015）５）新田由美子ほか：カキ（Classostrea gigas）の栄養成分分析による亜鉛循環の考察，広島県獣医学会雑誌，31，125-129（2016）６）新田由美子ほか：野生カキ（Classostrea gigas）に濃縮される亜鉛（Zn）およびカドミウム（Cd）の測定・分析と環境評価，広島県獣医学会雑誌，
32，81-85（2017）７）陸と海の地球化学図：独立行政法人産業技術総合
研 究 所 地 質 調 査 総 合 セ ン タ ー（ 編 集・ 発 行 ）pp157-170，東京（2007）
８）林千恵子ほか：千葉県で捕獲された野生獣肉の放射性セシウム検査について，食品衛生学雑誌，
57，32-36（2016）９）立川涼 : 野生動物の重金属蓄積はどのようにして決まるのか，くろしお：高知大学黒潮圏研究所所
─ 81 ─

他誌掲載論文

世界で初めて Treponema phagedenis が分離・検出された
乳牛のヘアリーアタック病態を伴う難治性蹄病の１症例
堀香織 1） 大下克史 2） 三澤尚明 3）A cow with a non-healing hoof disease accompanied by condition with Hairy attackfrom which Treponema phagedenis was isolated/detected
for the ﬁrst time in the world
KAORU HORI1）, KATSUFUMI OOSHITA2）, NAOAKI MISAWA3）
1）Fuchu Veterinary Clinic Center, Hiroshima P.F.AM.A.A., 396-1, Fukae,
Jyoge-cho, Fuchu, Hiroshima 729-3421
2）Kitahiroshima Veterinary Clinic Center, Hiroshima P.F.AM.A.A., 461-1,
Haruki, Kitahiroshima, Yamagata, Hiroshima 731-1531
3）Miyazaki University

SUMMARY
In recent years, an intractable hoof disease in which infection extends to thesolar corium, inducing hairy warts lesions such as osteolysis of the distal phalanx,
osteomyelitis, and toe tip necrosis have been reported in the world. We encountered a
cow with an intractable hoof disease of the forefoot, and made a diagnosis of hairy warts
after clinical examination and radiography. Specimens were obtained from the lesion,and bacteriological examination was performed. Genetic testing and histopathologicaland immunohistochemical examinations of isolated and cultured bacterial cells revealed
Treponema phagedenis in the affected corium. These results suggest that Treponema
phagedenis as a causative bacterium of digital dermatitis causes a hoof disease thatdiffers in pathology from digital dermatitis.
── Key words: Treponema phagedenis, intractable hoof disease, Hairy attack,toe tip necrosis, digital dermatitis

1）広島県農業共済組合 府中家畜診療所（〒 729-3421 広島県府中市上下町深江 396-1）
2）広島県農業共済組合 北広島家畜診療所（〒 731-1531 広島県山県郡北広島町春木 461-1）
3）宮崎大学産業動物リサーチセンター（〒 889-2192 宮崎県宮崎市学園木花台西 1-1）
─ 83 ─

広島県獣医学会雑誌

要№ 32（2017）

約

近年，感染が蹄底真皮に波及し，末節骨の骨融解や骨髄炎，蹄尖壊死などのへアリーア
タック病態を引き起こす難治性蹄病が世界的に報告されている．今回，乳用牛前肢に発生した難治性蹄病を，臨床検査とⅩ線検査によりへアリーアタック病態と診断した．病変部を採取し，細菌学的検査を行った結果，分離培養した細菌の遺伝子検査，病理組織学的検査，免疫組織化学的検査により，患部真皮内より Treponema phagedenis が検出された．このことにより，ヘアリーアタック病態には Treponema phagedenis が関与していることが強く疑われた．また，趾皮膚炎の原因菌である Treponema phagedenis が，趾皮膚炎とは異なる病態の蹄病を引き起こしている可能性が示唆された．
──キーワード：Treponema phagedenis，難治性蹄病，へアリーアタック，
蹄尖壊死，趾皮膚炎

他誌への投稿準備中

─ 84 ─

部会だより小動物開業部会の紹介
松本（小動物開業部会

明彦
副会長

呉支部）

小動物開業部会のことについて，副部会長を務めさせて頂いております，呉支部の松本が紹介させて頂きます．開業部会員は，県内に 180 名弱の会員数になっております．
小動物開業部会は，川野悦生会長（広島支部）のもの遠方で開かれる学術講習会のネット配信等，現場に行かなくても自宅で，勉強できる環境が整っておることや，講習会の開催回数など議論をしていかないとい
けない時期にも来ております．また，過去には，生体を使って，獣医師会館で実習を取り入れた形の講習会とに，11 の支部より，各支部 1 名以上が代表として定期的に集まって小動物開業部会委員会を開催しております．主には，その各支部の代表が参加して行う委員会を年 5 回，また，全員協議会・懇親会を県獣医師会の総会前に行っております．
小動物開業部会委員会は，部会長 1 名，副部会長 2も開催されたこともありますが，これからは，そのような講習会の開催は，難しいと思われます．
広報委員は，広島県獣医師会開業部会会報誌を年 2回発行して，各役職の方の挨拶分や委員会の議事録，会員の趣味や特技を紹介するコーナー，新入会員紹介など掲載をしています．

名，会計 2 名，庶務 2 名，学術委員 5 名，獣医事委
員 2 名，日本小動物獣医師会担当委員 1 名，学校動

学校飼育動物支援委員は，学校で飼育されている動物の治療等に対して，診察頂く先生に補助をする制度

物支援委員 3 名，広報委員 2 名の合計 20 名で構成しております．委員会は，情報の共有，年会 5 回開催
する学術講習会の内容検討，狂犬病予防事業にかかわる事，学校飼育動物へのかかわり等に関して，意見交換しながら企画運営，懇親を深めております．

や，小学生低学年に対して，ウサギなどの小動物とのふれあい教室の開催の支援等を行って，公益社団法人
として，少しでも地域にお役に立てるよう頑張っております．
また，委員会とは別に，ゴルフ同好会，テニス同好

学術委員が中心となり企画する講習会は，広島市内
ほか，福山，呉でも開催をしております．近年，県外会等を通じて，会員の懇親を諮っております．

─ 85 ─

会

報〈学会開催のご案内〉
１）第60回広島県獣医学術学会
日 時：平成30年8月19日（日）10時〜
場

所：ホテルグランヴィア広島
広島市南区松原町1-5 ☎082-262-1111

2）平成30年度獣医学術中国地区学会
日 時：平成30年9月29日（土）〜30日（日）第1日目 11時30分〜
2日目 8時30分〜
場

所：米子コンベンションセンター
鳥取県米子市末広町294 ☎0859-35-8111

3）平成30年度日本獣医師会獣医学術学会年次大会（神奈川）日 時：平成31年2月8日（金）〜10日（日）
場 所：新横浜プリンスホテル
横浜市港北区新横浜3-4 ☎045-471-1111
問い合わせ先●公益社団法人日本獣医師会事務局
東京都港区南青山1-1-1☎03-3475-1601
FAX03-3475-1604●公益社団法人神奈川県獣医師会事務局
神奈川県藤沢市鵠沼橘1-16-1ヤマキビル3-A ☎0466-86-5077
FAX0466-86-5078

編

集

後

ました．選ばれて東京の学会でも発表しましたが，よ記

くまとめて評価されれば望外の喜びもあります．
みなさまの中でよい症例，気になる事例を抱えなが動物園に 25 年勤務しました．動物病院や産業動物

ら，まとめを迷っていましたら，県獣の仲間や出身校の獣医師と比較すると診療数は少ないうえに触れないなどに相談して形にし，投稿してご自身の軌跡を残し動物も多いのが現状です．それでもいくつかおもしろていただきたいと思います．横着をした私がお願いすい症例に出会い，動物園の研究会で発表しましたが，るのは少々はばかられますが，まとめて伝える，情報

抄録のみで短報にさえまとめませんでした．投稿先はを共有するという科学者としての獣医師の姿を，県獣ともかく形にしていれば，後続の参考になったのにと会誌で実現するのも一つの方法だと思います．

今更ながらに思います．現在ではデジカメやワープロ

最後に，平成 29 年 10 月 14 日および 15 日に山口

ソフトも充実し，血液データを得るのも簡単です．当

グランドホテルで開催された獣医学術中国地区学会に時，現在の環境が整っていたらきちんと報告していた

おいて，小動物部門から谷浦督規先生の「頭蓋底下のかというと，ちょっと微妙です．

異物除去に対して CT を用いた診断から治療方法を決

カワウソの皮下脂肪織炎とかゴリラの心臓の刺激電定できたネコの一例」が，産業動物部門から鈴木直樹

動系の変性による急死などは，苦手な病理分野の事例

先生の「黒毛和牛農場における抗菌薬使用量調査と適で，診断を安佐市民病院にお願いしました．それを形正・慎重利用に関する一考察」が，また公衆衛生部門にまとめるにはかなり勉強しなおす必要がありましから魚谷正芳先生の「と畜場における牛枝肉の微生物た．まとめる際の壁を乗り越えようしなかったのはい制御への取り組み」の 3 題が優秀演題に選出されまただけません．一方，広島市食肉衛生検査所時代にしたことをご紹介いたします．
（筆耕担当：公衆衛生部門

は，本雑誌の創刊号で豚の住肉胞子虫についてまとめ─ 87 ─

大丸秀士）

公益社団法人広島県獣医師会
広島県獣医学術学会雑誌投稿規程（目的）第 1 条 この規程は，公益社団法人広島県獣医師会（以下「本会」という．
）に所属する広島県獣医学術
学会（以下「学会」という．
）が発行する広島県獣医学術学会雑誌（以下「学会誌」という．
）の投稿に関する事項を定める．
第 2 条 学会誌は，獣医学に関する領域での臨床，
公衆衛生，畜産及びこれらと関連のある諸問題に関する論文，報告その他関連記事を掲載するものとする．
なお，各原稿の内容における，症例及び実験動物の取り扱いは，「動物の愛護及び管理に関する法律」に照らし，動物の取り扱いに関し，倫理上の問題がある原稿は，採択しない．
（投稿）
第 3 条 学会誌への投稿者は，本会の会員でなければならない．ただし，会員外であっても本会編集委
員会が認めたものはその限りでない．
第 4 条 各年学会で発表され，学会幹事会において審議決定されたもの（以下「推薦投稿」という．
）を掲載するものとする．
第 5 条 学会規程第 12 条第 2 項による編集委員会が必要と認めたときは，特に依頼して投稿（以下「特別投稿」という．
）を求めることができる．その場
合には，第 4 条の適用を受けない．
第 6 条 会員で投稿（以下「一般投稿」という．
）を希望する場合，その採否は，編集委員会で決定する．その場合，投稿に関する規定は，本規程の適用を受けるものとする．
（編集）
第 7 条 学会誌は，原則として次の区分により編集される．「総説」
，
「原著」
，
「報告」
，
「技術研究レポート」等推薦投稿及び一般投稿は，他誌に未発表であることが望ましい．ただし，他誌掲載論文の場
合は，掲載された雑誌名，巻，号，頁と邦文，英文の要約のみを本誌に掲載する．
また，学会誌には，推薦投稿，特別投稿及び一般
投稿のほか，学会案内及び編集委員会が必要とする学会会務を掲載することができる．
第 8 条 すべての投稿の掲載順序等は，編集委員会
において決定する．また，推薦投稿，一般投稿については，編集委員から原稿の加除，変更を求めることがある．
第 9 条 原稿は，パーソナルコンピュータを使用して原稿を作成し，A4 判用紙を使用し，1 頁を 25 字×
24 行として行間をあけ横書きとする．また，やむを得ない場合は，A4 判 400 字詰め 25 字× 16 行の原稿用紙を用いて作成する．
推薦投稿及び一般投稿についての最大制限頁数
は，刷り上がり 5 頁以内（A4 判図表を含む．
）とする．ただし，特別投稿については，この限りでない．
（刷り上がり 1 頁は，400 字詰め原稿用紙の約 6 枚に相当する．
）（費用）
第 10 条 すべての投稿の掲載料及び学会誌発行に関する費用は，本会が負担する．ただし，別刷り 30
部までは無料配布とし，それを越えるものは，実費を徴収する．別刷りを希望しない場合は，投稿時その旨を原稿に記載する．
第 11 条 特別投稿については，相当する額の謝金を支払うことが出来る．謝金の有無及び額は，編集委員会が決定し，学会幹事会の承認を受けるものとする．
（執筆要領）
第 12 条 推薦投稿及び一般投稿の執筆要領は，次のとおりとする．
（1）原稿用紙は，第 9 条による．
（2）新かなづかいを用い，横書きで簡潔に記述する．
（3）原稿第 1 枚目に標題，著者名，所属（〒住所）を邦文及び英文で書き，次いで，要約（邦文原稿で 600 字以内，英文要約で 500 語以内）
，序文，
材料と方法，成績，考察，結語，
和文要約及び英文要約の末尾に，5 語以内でキーワードを記載するものとする．
（4）初回原稿の提出は正副各 1 部を A4 版用紙の印刷物で提出するものとする．受理，査読が完了後は，修正された完全原稿の印刷物（1 部）と編集
可能なデジタルデータ（CD など）を添付して提出するものとする．
原 稿 の 提 出 に あ た っ て は， 別 紙「 投 稿 論 文
チェック表」を添付するものとする．
（5）外来語は，カタカナで書く．外国人名や適当な日本語訳のない術語あるいは地名，薬剤名等は，原綴りを用いる（なるべくタイプ）．学名は，イタリック体を用い朱のアンダーラインで示す．
（6）特殊な，あるいは特定分野のみで用いられている単位，符号，略号及び表現等には，必ず簡単な説明を付けること．
（7）図，表，写真には，図 1，表 1 及び写真 1 などの番号を付け，本文とは別に添付し，本文原稿の欄外にそれぞれの挿入希望部位を指定（朱書）する．図，表及び写真は，明瞭なものでなければならない．カラー写真等を希望する場合は，その旨明記（朱書）する．ただし，費用については，原則として実費を徴収するものとする．
なお，編集委員会が，カラー印刷が必要と認めた写真については，学会誌発行費の予算の範囲内において本会が負担する．
（8）章節のはじめかたは，なるべく１２---，１）２）---，ⅰⅱ --- の順にする．
（9）文献は，本文の引用箇所の肩に１），２），３） などの番号で引用順に示す．
なお，末尾文献表は，本文中に引用したものに限り必要最少限に止どめる．著者名は，2 名までは列記し，3 名以上の場合は，筆頭者のみを記し，
以下は，ほか（et al）とする．
文献の記載方法は，次の例による．
〔雑誌〕
著者名：論文表題（原則として記述する．
），誌名 ,巻，頁（西暦年）─ 88 ─

第 13 条 初校は，著者が原稿の控えを用いて行う．
ただし，校正の際の新たな加筆は，認めない．再校以降は，筆者校に基づいて編集委員会が行う．
第 14 条 投稿は，封筒の表に「原稿在中」と朱書し書留で郵送する．持参の場合は，受付証を手交する．
宛て先 〒 734-0034 広島市南区丹那町 4 番 2 号
公益社団法人広島県獣医師会
TEL（082）251-6401（著作権）
第 15 条 学会誌に掲載された原稿の著作権は，本会に帰属する．
（原稿の処理等）
第 16 条 学会誌に掲載した原稿は，返却しない．
（雑則）
第 17 条 前各条に規定するもののほか，編集委員会に必要な事項は編集委員会の議決を経て編集委員長
がこれを処理する．

《例》
1）清水亀平次：牛の非定型抗酸菌感染について，
日獣雑誌，36，507-514（1983）
2）Yuasa, N., et al: Avian Dis., 24, 197-201（1980）〔単行本〕
著者名：書名 , 編集者名 , 版 , 頁 , 発行所 , 発行地
（西暦年）
《例》
1）笹原次郎：最新家畜伝染病，越智勇一編，第 1版，209-212，南江堂書店，東京（1970）
2）Senll, E.S. and Atkins, E.: fever. In The
Infiammatory process, Grant, L. and McCuskey, R.T.editors, 465-506, Academic Press
Inc., New York（1965）〔インターネット資料〕
著者名（全員列記），論文のタイトル名，誌名，巻，頁（一箇所のみ），年次，媒体，入手先（URL カッ
コ書き）
，入手日（
「参照」として，年月日を記載）とする．
《例》
1）永田四朗：犬ブルセラ症の検出法，家庭動物の感染症学会誌，25，55-65（2010），（オンライン），（http://www.petzoonosis/article/25/1/1pdf/s），（参照 2013-04-20）
2）Williams A: Superinfection of bovine leukemia
virus genotypes in Africa,cattle doctor, 50, 215220（2012）,（online）,（http://www.cattledoctor/
lin/15/12/20/pdf/）,（accessed 2013-05-05）

荒

蒔

義

隆

国

重

俊

治

髙
山

尾
岡

信
弘

一

＊

附則
この規程は，一般社団法人及び一般財団法人に関する法律及び公益社団法人及び公益財団法人の認定等に関する法律の施行に伴う関係法律の整備等に関する法律第 106 条 1 項に定める公益法人の設立の登記の日から施行する．
2 この規程は，平成 27 年 8 月 30 日に一部改正し，
平成 27 年 8 月 30 日から施行する．
3 この規程は，平成 29 年 1 月 30 日に一部改正し，
平成 29 年 1 月 30 日から施行する．
1

編

集

委

員

会

石

浦

英

之

上

岡

尚

民

柴

㟢

桃

子

大

丸

秀

士

田

村

慎

司

森

本

和

秀

＊＊

二

＊委員長 ＊＊副委員長（あいうえお順）

広島県獣医学会雑誌
第33号

2018 年 7 月発行
発行

所 公益社団法人 広 島 県 獣 医 師 会
広島市南区丹那町４番２号（〒 734-0034）
電 話 広島（082）251-6401
ＦＡＸ 広島（082）255-3424
E-mail: hiro-vet@atlas.plala.or.jp
http://www.hiro-vet.or.jp

発行責任者
印

刷

所

木原

敏博

編集責任者

髙尾

信一

株式会社ユニバーサルポスト

広島市南区大州５丁目 1-1（〒 732-0802）
電 話 広島（082）281-4221

─ 89 ─

「広島県獣医学雑誌」投稿論文チェック表（A4）
必要事項を記入し，論文投稿時に添付してください．

（投稿年月日年月日）

１．筆頭著者名：
２．連 絡 先：電話

FAX

E-mail

３．論 文 題 目：
４．論文の種類： 総説， 原著， 報告，症例報告， 研究紹介 （他誌掲載論文）○印

５．下記項目を確認し，不備がないかチェックして下さい．
□ 表題は簡潔で内容をうまく表現できていますか．
□

原稿は A4 用紙ですか．原稿は書式通り（余白 25mm，25 文字×24 行，12 ポイント明朝体）記載されていますか．正副２通の原稿が同封されていますか．
（CD は査読後の修正原稿に添付）□ 全ての共著者が論文の内容および投稿することについて了解していますか．
□ ほかの出版物（研究所報，解説誌など）に，すでに同一の内容で報告されていませんか．
□ 原稿にはページ番号（最下部中央）が記載されていますか．
□ 表紙頁に必要事項（１．標題，２．希望する論文区分（総説，原著，報告，症例報告，技術研究
レポートなど），３．英文標題，４．英文要約（獣医師会依頼も可），５．和文要約，６．本文
ページ数，図表，写真枚数が赤字で記載されていますか．
□ 本文中に図表，写真の挿入カ所を明記し，写真はカラー印刷希望の旨記載がありますか．
□ 図表，写真はそれぞれ別番号を取り，本文中にもれなく説明が加えられていますか．
□ 著者欄に必要事項（１．著者名，２．所属，３．英文著者名，４．英文所属名）がありますか．
□ 和文要約の文字数および英文の要約（SUMMARY）の語数は適切ですか．
□ 和文および英文の要約は，構造化して記載されていますか．
□ 英文要約は獣医師会編集委員会に依頼します．
（専門語句等は，校正時に確認します．
）□ 英文要約は，専門家のチェックを済ませています．
□ 著者の氏名，アルファベットに誤りはありませんか．
（全て大文字で先頭文字以外は２ポイント下げていますか．
（例 TAROU HIROSHIMA）□ 漢字は略字，あて字を使用せず，現代かな使いに従いましたか．
□ 句点，読点は，「 ，」「 ．」で統一してありますか．
□ 文献の記載方法は「投稿規定」に準じていますか．
□ 有意検定を行った場合，検定方法を記載し，p 値は小文字，イタリックで統一しましたか．
□ 測定単位は国際単位（SI）を使用しましたか．
（g，μg，ml，dl，l(L)，kg，％，℃）□ 個人情報保護に留意し，患者さんを特定できるような記載は避け，インフォームドコンセントが十分行われているか確認しましたか．
□ 菌名，学名，遺伝子記号は，大文字，小文字を確認しイタリックにしましたか．
□ キーワードは適切であり，５個以内で記載されていますか．
□ 必要 □ 不要 ↔ 別刷30部（無料）は必要ですか．

公益社団法人日本獣医師会
獣医師福祉共済事業

獣医師の皆さまとご家族に大きな安心を!!

獣医師の皆さまを取り巻く様々なリスクの備えに「獣医師会のほけん」
一家の大黒柱の獣医師ご本人が病気やケガで働けなくなったら・・・・
ご本人やご家族が病気やケガで入院や通院をされたら・・・・
動物病院の従業員の皆さまがお仕事中にケガをされたら・・・・
動物病院の什器・備品・医療機器が偶然な事故で損害を被ったら・・・・

病気やケガに備える

団体割引20％
所得補償保険団体長期障害
所得補償保険ご本人やご家族（就業者）
が病気やケガで働けなくなった
ときの補償

ご本人やご家族（就業者）
が長期に渡り、病気やケガで働けなくなったときの補償（入院は初日から最長372日
自宅療養は支払対象外期間7日の後最長1年間補償）（支払対象外期間372日の後
最長70歳まで補償）＊

新・団体医療保険

傷害総合保険ご本人やご家族が病気やケガにより入院・通院・手術したときの補償

ご本人やご家族がケガにより入院・通院・手術したときの補償

動物病院従業員補償

傷害総合保険動物病院の従業員が仕事中にケガをして入院・通院・手術したときの補償＊医療保険基本特約、疾病保険特約、傷害保険特約、がん保険特約セット団体総合保険

動物病院の「什器・備品・医療機器」の損害に備える
下記損害に関する補償がセットされています。

動物病院「什器・備品・医療機器」総合補償（テナント総合保険）①火災・爆発・風災・盗難・破損等の「偶然な事故」
による動物病院の動産（設備・什器・備品等）の損害②火災・爆発・破裂などの事故による動物病院やユーティリティー設備の損害による動物病院の休業損害③火災・爆発・風災・盗難・破損などが原因で建物オーナー対して負担する賠償責任（③は借用店舗の場合に補償対象となります）

日本獣医師会福祉共済事業各保険の資料は下記幹事代理店までご請求ください。
なお、携帯電話からもご請求いただけます。右のＱＲコードからアクセスしてください。

保険契約者 公益社団法人 日本獣医師会
このご案内は概要です。詳しい内容につきましてはパンフレットをご請求いただき、取扱代理店または損保ジャパン日本興亜営業店までお問い合わせください。

問い合わせ先幹事代理店

株式会社安田システムサービス〒163-1529 東京都新宿区西新宿1-6-1新宿エルタワー29Ｆ
ＴＥＬ：03（3340）6497 ＦＡＸ：03（3340）5700
受付時間 9：00～17：30（土・日・祝休）

引受保険会社

損害保険ジャパン日本興亜株式会社
団体・公務開発部第二課〒160-8338 東京都新宿区西新宿1-26-1
TEL.03-3349-5402 FAX.03-6388-0161
受付時間 9：00～17：00（土・日・祝休）
SJNK17-15253（2017.12.6）










動物看護学科

動物看護コース ３年課程
動物看護コース ２年課程

育
成
を
目
指
し
て
い
ま
す

構
築
が
出
来
る
人
材
の

よ
り
良
い
社
会
と
生
活
の


動物管理学科 グルーミングコース
 ドッグトレーニングコース
 ドッグセラピーコース〒730-0041 広島市中区小町 8-33
7(/ )$; 85/KWWSDQLPDODFMS

環
境
の
中
で

人
と
動
物
の
関
わ
る

株式会社

ア

ス

コ

エバルスアグロテック株
Ｍ Ｐ ア グ ロ 株 式 式会会 社
ヒ カリ
リサ
サカ
カモ
モト
ト株
株式
式会
会社
広 島 県 薬 業 株 式 会 社（アイウエオ順）

TheThe
Hiroshima
Hiroshima
JournalJournalof of
Veterinary
Veterinary
Medicine
Medicine
No.33
No.33
July
July
2018
2018
CONTENTSCONTENTS

広 島 県 獣 医 学 会 雑 誌

第三十三号

REVIEWTo make human and animals happy together −The gap between animal welfare and protection−
KAZUAKI TAKASHIMA …………………………………………………………………………………………………… 1
FARM ANIMAL
Efforts to improve breeding performance of black cattle breeder farmhouse using metabolic profile test
TOMOHARU TAMAGAWA ………………………………………………………………………………………………… 7
The effect of oral administration of the solid vitamin compound containing the trace element in dry cow
ASAKO ISHIBASHI ……………………………………………………………………………………………………… 13
An approach for goat and sheep owners to know Biosecurity Standards
MIKI RYOJI …………………………………………………………………………………………………………… 17
Survey on occurrence situation of cattle abnormal production in Hiroshima Prefecture from 2010 to 2017YOSHIAKI AOYAMA …………………………………………………………………………………………………… 21
Investigation on practical application of Transvaginal Ovum Pick Up（OPU）in the field
AKIRA IMAI …………………………………………………………………………………………………………… 29
Investigation of livers and gallbladders through ultrasonography at operations of abomasal displacement
ASAKO HARAGUCHI …………………………………………………………………………………………………… 35
A case of an effort to reduce calf intestinal inflammation in Hiroshima Prefecture
MIWA TAKASHIMA …………………………………………………………………………………………………… 41
SMALL ANIMAL
Multiple parathyroid adenomas in a cat
MASANORI SETOBAYASHI ……………………………………………………………………………………………… 47
Anaplastic adenocarcinoma of the palate in a Rosy-faced lovebird
MASAHIDE AKITA ……………………………………………………………………………………………………… 51
A research on Foreign Body Ingestion of Dogs in Hiroshima night emergency animal hospital
TATSUNORI YUKI ……………………………………………………………………………………………………… 55
Corneal stromal abscess suspected in a cat : a case report
MOMOKO SHIBASAKI…………………………………………………………………………………………………… 59
PUBLIC HEALTH
A study of colonized Campylobacter of bovine and swineʼs cecum flights
KAORI HIRAMOTO ……………………………………………………………………………………………………… 63
Microbiological control of beef carcasses in slaughterhouse
MASAYOSHI UOTANI …………………………………………………………………………………………………… 67
Distribution of β-Lactamases Producing Escherichia coli from animals
KANAKO MASUDA……………………………………………………………………………………………………… 71
Concentrations of zinc（Zn）and cadmium（Cd）in wild meat of birds and beasts（givier）around Hiroshima area
YUMIKO NITTA ………………………………………………………………………………………………………… 77
SUMMARY OF PAPER PUBLISHED IN OTHER JOURNAL
A cow with a non-healing hoof disease accompanied by condition with Hairy attack from which
Treponema phagedenis was isolated/detected for the first time in the world
KAORU HORI …………………………………………………………………………………………………………… 83
ANNOUNCEMENT
Schedule of Allied Meetings ………………………………………………………………………………………………………… 87
Contribution Rules ……………………………………………………………………………………………………………………… 88

平 成 三 十 年 七 月

THETHEOFFICIAL
OFFICIAL
ORGAN
ORGAN
OF OF
THE
THE
HIROSHIMA
HIROSHIMA
PREFECTURAL
PREFECTURALASSOCIATIONASSOCIATIONOF OF
VETERINARY
VETERINARY
MEDICINE
MEDICINE