プロフィール
氏 名：園田 薫
移住元：兵庫県神戸市
委嘱日：2022年7月1日（活動期間1年8ヶ月）

活動内容
・高田屋嘉兵衛公園に整備予定の道の駅
運営開始準備・ウェルネスパーク五色のPR活動
・商品開発、加工品の開発
・自然体験の実施

これまでの活動
イベント出店

ECサイト運営

駆除活動

商品開発

洲本市の自然体験

イベント出店
・高田屋嘉兵衛まつり（開催場所：ウェルネスパーク五色）

・瀬戸内マルシェ（開催場所；淡路サービスエリア）

・農業祭（開催場所：洲本市民広場）

・深日港マルシェ（開催場所：大阪深日港）

Takataya淡路島洲本の人気商品

豊かな自然を感じる体験各活動について
洲本市地域おこし協力隊
園田 薫

道の駅として、高田屋嘉兵衛祭り・農業祭・せとうちマ
ルシェ・深日港フェスティバルに参加し、地元の特産品を販売し好評を得ました。イベント出店では、さつまいもや玉ねぎなど野菜が人気です。
農業祭では、子供たちに向けた綿菓子とポップコーンのブースを出店し連日大盛況でした。

イベント出店
道の駅ECサイト『Takataya淡路島洲本』では、洲本市特産のおのころ雫塩と鮎原米が人気商品として売れています。また、3月から地元産の玉ねぎの販売も開始しています。

Takataya淡路島洲本
活動拠点でもある中川原地区では、地元の方と一緒に猪の駆除活動を行いました。この地区では前年度に比べて捕獲数が減少していますが、捕獲される猪はイノブタの可能性があり、その繁殖力の高さが問題となっています。
また、この地区ではまだ観察されていませんが、鹿の生息域が南から北へと拡大している傾向があるようです。

有害駆除
夏には元協力隊のサリーさんによる藍畑での藍葉収穫をお手伝いをしました。収穫、葉や茎を分ける作業を動画で見ることができます。動画を見た人から、農に関わる部分の実際の作業を見ることで勉強になったとの声もいただきました。

藍の収穫のお手伝い
2月10日、エスブリックで開催されたプレイフルパー
ティに参加し、自然遊びに焦点を当てた展示を行いました。過去の農業祭での「魚のタッチプール」が子供たちに大好評だった経験を踏まえ、今回は釣った魚も水槽で展示しましたが、期待したほどの反響は得られませんでした。

プレイフルラボ出展

5月に大阪の万博公園で開催されたロハスフェスタに洲本の蜂蜜を持って参加しました。多くの訪問者が以前に淡路島を訪れた経験があり、洲本の蜂蜜と地元の花についての説明に興味を示しました。ウェルネス
パーク五色のチラシ配布も行い、施設の充実度を強調して伝えることで、訪れたいという反応が多く、地域の魅力の認知向上ができたと思います。

島外への出店（蜂蜜）
2月には岡山県美作市の元地域おこし協力隊の方を講師に迎え、醤油絞りの体験イベントを開催しました。
参加者は、実際の醤油仕込みの様子を動画で学びながら、醤油がどのようにして作られるかの仕組みを理解し、自ら醤油を絞る体験を通じて、農への関心を一層深めることができました。

醤油絞り体験
洲本産ハチミツの試食会を実施し、自身のハチミツと市販の低価格ハチミツとの味わいを比較していただきました。この体験を通じて、参加者は味の違いを明確に感じ取り、洲本のハチミツの品質の高さを実感しました。さらに、ハチミツに含まれる花の種類についての情報を共有することで、洲本の豊かな自然環境とその価値についても認識を深めていただきました。

洲本市のハチミツ試食

洲本市のハチミツ

自身で採蜜したハチミツを検査した結果、5月から8月に採れたものに45種の花のDNAが見つかり、洲本の豊かな自然環境を反映していることがわかりました。春
採取のハチミツにはレンゲやクロガネモチなどが、夏のものにはカラスザンショウが多く含まれており、地元ハチミツの独特な特徴を浮き彫りにしました。
Takataya淡路島洲本にて販売しています。

淡路牛とハチミツを使った缶詰を開発しました。地元淡路産の淡路牛のスネ肉と、地域で採れたハチミツを組み合わせ、様々なスパイスで煮込むことで、甘みと深いコクのある味わいを実現しています。
Takataya淡路島洲本にて販売しています。

蜂蜜の加工品（缶詰）【参考資料】分析結果の詳細について
DNA 抽出キット：DNeasy Plant Mini Kit、NGS 解析用キット：MiSeq Reagent Kit v3 (600 Cycles)
PCR 対象領域：ITS2 領域
植物を対象としたメタバーコーディング（対象分類群の DNA 配列を網羅的に解析する手法）の結果、ハチミツ中から45 種の植物が検出された（表 1）。

表 1．メタバーコーディング解析結果
科
マツ科
マキ科
ヒノキ科
イネ科
マメ科

バラ科

ブナ科

ウリ科
トウダイグサ科
ヤナギ科
アカバナ科
フトモモ科

ウルシ科
ミカン科
アブラナ科

学名

和名

Pinus thunbergii
Podocarpus macrophyllus
Chamaecyparis obtusa var. obtusa / C. obtusa var. formosana
Lolium multiflorum
Astragalus sinicus
Robinia pseudoacacia
Trifolium repens
Trifolium suffocatum
Vicia cracca / V. villosa subsp. varia
Wisteria floribunda
Prunus leveilleana / P. pseudocerasus
Prunus leveilleana / P. jamasakura
Prunus jamasakura / P. yedoensis / P. subhirtella var.
ascendens
Rosa multiflora
Rubus hirsutus
Castanea crenata
Castanopsis hystrix
Quercus acutissima / Q. serrata
Quercus mongolica subsp. crispula / Q. serrata / Q. dentata
Quercus phillyraeoides
Quercus suber
Quercus variabilis
Cucurbita sp.
Mallotus japonicus
Salix sp.
Oenothera speciosa
Callistemon lanceolatus / Albizia procera
Callistemon salignusCallistemon sp.
Toxicodendron succedaneum
Toxicodendron sylvestre
Citrus medica
Zanthoxylum ailanthoides
Brassica napus / B. juncea / B. rapa subsp. pekinensis /B.rassica rapa subsp. chinensis / B. rapa subsp. oleifera

クロマツ
イヌマキ
ヒノキ / タイワンヒノキ
ネズミムギ
ゲンゲ
ハリエンジュ
シロツメクサ
カタバミツメクサ
クサフジ / ナヨクサフジ
フジ
カスミザクラ / カラミザクラ
カスミザクラ / ヤマザクラ
ヤマザクラ / エイシュウザク
ラ / エドヒガン
ノイバラ
クサイチゴ
クリ
クリガシ
クヌギ / コナラ
ミズナラ / コナラ / カシワ
ウバメガシ
コルクガシ
アベマキ
カボチャ属
アカメガシワヤナギ属
ヒルザキツキミソウ
ハナマキ / タイワンネム
シロバナブラシノキ
ブラシノキ属ハゼノキ
ヤマハゼ
シトロン
カラスザンショウセイヨウアブラナ / カラシナ/ ハクサイ / タイサイ / アブラナ
カンラン / ブロッコリー / キャベツ / アブラナ / セイヨウ
アブラナ / メキャベツ
ダイコン / ハツカダイコン /ハマダイコン
クマノミズキ
カキノキ
シマサルナシ / サルナシ
ネズミモチ
ソヨゴ
クロガネモチ
セイヨウタンポポ / ケイリン
シロタンポポ
サンゴジュ
タラノキ

キク科

Brassica oleracea / B. oleracea var. italica / B. oleracea var.
capitata / B. rapa subsp. oleifera / B. napus / B. oleracea var.
gemmifera
Raphanus sativus / R. sativus var. sativus / R. sativus var.
raphanistroides
Cornus macrophylla
Diospyros kaki
Actinidia rufa / A. arguta
Ligustrum japonicum
Ilex pedunculosa
Ilex rotunda
Taraxacum officinale / T. coreanum

ガマズミ科
ウコギ科

Viburnum awabuki
Aralia elata

ミズキ科
カキノキ科
マタタビ科
モクセイ科
モチノキ科

※1：解析の結果得られた DNA 配列の数。数値の違いにはっきりとした定量性はないため、あくまでも参考値となる。
相同性 97%未満の配列及び植物以外の配列は削除した。また、総リード数の 0.05%以下の配列はノイズとして除去した。
※2：日本国内に生育していない種であるため近縁の別種の可能性が高い。

ﾘｰﾄﾞ数※1
検体 187
1,7555592920,702
300
6,317
45725
38476178
29
1,52112947106622330
44898719
451777855
1,499200
2415,865
2,968
364,825
106
80
48
66
59
157
94
139
11,449116
95
391
73,832