2024年
7月1回号
（C週）

小暑

特 集

交流が未来をつくる
JA新みやぎくらぶち草の会
ゼスプリ
御坂うまいもの会
北浦しゃも農場

佐藤さんの田んぼでの田植えのようす。機械に乗っているのは佐藤さんの孫・隼太郎さん。

どんなに大変でも信頼関係があるからるんだよ」（佐藤さん）
JA新みやぎでは年4回、パルシステム神奈川の組合員と5月中旬、お米の産直産地「JA新みやぎ」
管内の宮城県大の交流活動を実施しています。春の田植え、夏の草取り、秋崎市では、そこかしこの田んぼで田植え機がエンジン音をの稲刈り、そして冬は早朝の蕪栗沼でのマガン観察。四季上げていました。

を通じた交流は、長年の好評企画です。

「大型連休に終わらせる人が多いですが、うちはまだま「春と夏は『田んぼの生きもの調査』もやっています。昨年だ。下旬に終わればいいかな」と話すのは、生産者の鈴木は虫にすごく詳しい男の子がいて、俺たちのほうが名前や史人さん。
「面積が多いというのもありますが、今年は高温生態を教えてもらったくらい。正直、毎日のように田んぼ対策で、あえて田植えを遅めにしている場所もあります。に来ているけど、パルシステムと関わるまではどんな生物

暑さのピークと登熟時期をずらすことで、少しでもシラタがすんでいるかなんて気にしなかった」（鈴木さん）（白い米）が減らせたらというねらいです」

かぶくりぬま交流を経て、当たり前だと思っていたものの価値に気付

2023年産は夏の高温により、JA管内でもシラタ米が多かせてもらったこともたくさんあると話すふたり。長年のく発生しました。
「あそこまでの暑さは初めて。米作りは本交流のおかげか、神奈川での交流会に足を運ぶと、「いつも当に『毎年１年生』です」と、鈴木さんは苦笑します。

食べています」と声をかけられることが多いとか。

暑さ以外にも、害虫や雑草対策も毎年の課題。JA新みや「やはり田んぼを見て、話をして、理解し合うことが食べるぎの「エコ・チャレンジ」米は、化学合成農薬と化学肥料をことにつながるんでしょうね。われわれも、ただ食べてく県の慣行栽培基準の1/2以下に削減しています。使える農ださいとお願いするのではなく、ひとりでも多くの方と交薬の種類・回数に制限があるため、こまめな手入れが欠か流ができたらと思っています」（鈴木さん）

せません。

取材した人

取材した人

鈴木 史人 さん

1965年生まれ。JAのパルシス
テム部会で部会長を務める。
現在は息子とともに約47haの田んぼを担う。

佐藤 久一 さん

1953年生まれ。孫の隼太郎さん
とともに約11haの田んぼで、ひとめぼれ、つや姫、ササニシキなどを栽培。

（写真／豊島正直、文／西谷真実）

生産者の佐藤久一さんは「雑草が出てくると除草剤を使いたいなと思うこともあるけど、それはできないから」ときっぱり。
「なぜなら、われわれは交流をしてきている。組合員のみなさんの顔を思い出すと、やはりその信頼は裏切れない。
どこさいくかわかんねぇ米でなく、パルシステムのみなさんが食べるんだと思えば、手間がかかっても安心して作れ

パルシステムの『産直四原則』

episode 1.

コトコト

JA新みやぎ（宮城県）

639❸環境保全型・資源循環型農業を目指していること ❹生産者と組合員相互の交流ができること

5kg

2,148円（税込2,320円）

JA新みやぎより。つややかな炊き上がりが自慢の米。
JA新みやぎより。つややかな炊き上がりが自慢の米。
宮城県でも奨励品種に指定されています。

パルシステムの産直やツアーの情報はこちら！
パルシステムきなりセレクト

136140

エコ・宮城つや姫（無洗米）

合併前の旧JAみどりの時代から、長く産直関係を結んでいる産地です。大崎市、美里町、涌谷町などを管内とする「みどりの地区」の生産者146名が、パルシステム向けのお米を手掛けています。パルシステ
ム神奈川と年に4回、産地ツアーを開催しているほか、学習会などの活動も積極的に行っています。

❶生産者・産地が明らかであること ❷生産方法や出荷基準が明らかで生産の履歴がわかること

きなり308

産直※カタログにより注文番号が異なりますのでご注意ください。

2024年 7月1回（ C週）

特 集

交流が未来をつくる

episode 2.

くらぶち草の会（群馬県）
1988年、倉渕村（現：高崎市倉渕町）で有機栽培に取り組む3名の生産者が、前身組織となる出荷グループを結成。パルシステムとは2000年に産直提携を結び、16年に産直協議会「めぐるんま」を県内他産地とともに設立。組合員との交流を通して、有機農業の理解促進に努めています。

資源循環型農業の実践や、新規就農者の育成などが評価され、2023年に「未来につながる持続可能な農業推進コンクール 有機農業・環境保全型農業部門」で農林水産大臣賞を受賞しました。

取材した人

取材した人

青木 伯和 さん水野 宏泰 さん

1971年生まれ。元パルシ
ステム群馬職員。産地との交流活動が契機となり、39歳で草の会へ。独立して11年。子どもの野球の練習に付き合うのが日課。

コトコト

310

きなり247

有機ズッキーニ
2本

きなりセレクト342092

298円（税込322円）

有機栽培または転換期間中有機栽培。油をからめた有機栽培または転換期間中有機栽培。油をからめた料理がよく合います。ピクルスやサラダなどにも。大料理がよく合います。ピクルスやサラダなどにも。大小込みでお届け。

1965年 生 まれ。23年 前、役場で見た新規就農者募集の掲示がきっかけで農業の道へ。半年間の研修を経て独立。自分に向いていると思う野菜は「きゅうり」。

草の会は古くから、新規就農者の受け入れに積極的でし

直産地「くらぶち草の会（以下：草の会）」は、長年にわたってた。エンジニアから転身して26年になる水野宏泰さんは、有機栽培や農薬削減での野菜作りに取り組んできました。

「生協という、安定してまとまった量を出荷できる取引先がパルシステムとの関係は20年以上。組合員との交流も、定期あることが、草の会を選んだ決め手でした」と振り返りま的かつ継続的に行っています。

す。夢ではなく現実的な「仕事」として農業を志したからこ「事務所のすぐ裏に、交流用の畑があるんです」と案内する

そ、収入面も重要なポイントでした。のは、生産者の佐藤朝昭さん。草の会が行う交流会は、畑に「いろいろな産地を見てまわりましたが、個人通販や市場出種をまくところから始まります。土に触れて種をまき、自分荷で家族を養ってくのは難しそうだった。草の会は、『作れがまいた種から実った野菜を収穫し、また種をまく。子どもば供給先はある。技術はいくらでも教える』という感じだっへの食育のため、親子で参加する組合員が多いといいます。

たので、それならなんとかなるかな、と」「お子さんたちといっしょにやる作業は、自分自身もすご実際、草の会では研修期間だけでなく独立してからも、いく楽しんでいます」と話すのは、青木伯和さん。じつは青木

つでも誰でも相談にのってくれる、風通しのよさがありまさん、以前はパルシステムの職員として働いていました。13す。そして１年目でも収入がある程度担保されるぶん、次年年前、産地との交流活動に参加したことが、就農のきっかけ度の計画が立てやすく、無理なく農業を続けていくことがだったそうです。

できます。それを1年1年繰り返すうち、「あっという間に26「農業っていいなとピンときて、もう絶対に『農家になるぞ』

年です」と笑う水野さん。
新規就農者が多い組織だからこそ、苦しみが理解でき、支妻からは反対もなく、むしろ意欲的ではあったものの、研え合う土壌が育まれてきた草の会。水野さんは、「何もない修先はなかなか見つかりませんでした。現実の厳しさに直状態から始めてもやっていける──そういう見本に、自分面しつつも、あきらめきれなかった青木さん。最後に出合ったちがなれたら」と話します。

たのが、草の会だったといいます。

「農家って、代々続いて、技術や道具を継承していくのが当「電話口で『まずは来てみないか』と言ってもらい、妻と子どたり前だった。でも、やりたくないならやらなくたっていもも連れて倉渕に来て。そうしたら豊かな自然だとかがすい。
『やりたい人が農業をやっていける』、そういう風に変

ごく気に入って……妻と『もう、ここ（に決まり）だね』と」わっていったらいいなと思うんです」

青木さんの隣で頷く佐藤さんもまた、家族とともに倉渕

3人とも、自分の子どもにも無理に継がせるつもりもないに来た新規就農者。佐藤さんは草の会を選んだ理由を「『住ときっぱり。
「やりたいならやればいいよね、俺たちもそう宅や資金面でも相談にのるよ』ってすすめられたのと、あとだったから」と言って笑い合う表情は、こちらもふと移住をは、ここの人たちが一番いい顔をしてたからかな」と柔和な考えてしまうほど、満ち足りているように見えました。

表情を浮かべます。

取材した人

ゼスプリ（ニュージーランド）
1988年、ニュージーランドのキウイ輸出の窓口となる前身組織が発足。97年に同国産キウイのブランドネームとして、zest（情熱）とspirit（精神）を組み合わせた「Zespri（ゼスプリ）」が誕生しました。現在にわたり、栽培・品質管理を徹底するほか、環境負荷の軽減、研究機関と連携した品種改良や技術向上にも取り組んでいます。2025年に公開確認会を開催予定。

（左）ジェフ・ロデリック さん（右）シャーリー・ロデリック さん

取材した人

ニュージーランド北島の北東部にあるキウイの一大産地、テプケ（Te Puke）で農園を営み約35年。約10名の通年雇用スタッフとともに、グリーン約6ha、サンゴールド約10haを有機栽培で手掛ける。

レイトン・オーツ さん

家具メーカー勤務ののち、2000年に農業の道へ。イタリア、ニュージーランドの慣行栽培キウイ農園で働き、2020年に独立して有機栽培をスタート。現在はグリーン約１ha、サンゴールド約2.5haを管理。

農業を「やりたい人がやれる」
仕事に

群馬県高崎市倉渕町。準高原地域にあたるこの場所で、産と、その場で生産者の方に質問したりもしました」

草の会（群馬）・風土の会（ 千 葉 ）・グットファーム（山梨）・野菜くらぶ（長野）・佐久ゆうき（長野）佐藤 朝昭 さん

1965年生まれ。第一子の誕生をきっかけに食の安全や農業に関心をもち、エンジニアから転身。就農して26年ほど。現在は年間約10品目を手掛ける。

経歴はバラバラ、想いは同じパルシステム群馬の組合員との交流のようす。

取材した人

episode 3.

（写真／豊島正直、文／西谷真実）

人を育てることも、有機のコツ「お互いの理解を深める、よい機会だととらえています。

目で見て、さわり、話し合い私たちがどのような管理をしているか、書類とみなさんの目で確認して、よりオーガニックのキウイを好きに

南半球の島国・ニュージーランドでは、今年もキウイ4年前に独立したばかりのレイトン・オーツさんもまシーズンの最盛期を迎えていました。天候被害もなく、た、有機栽培の魅力に惹かれた生産者のひとり。慣行栽「非常によいコンディションできています」と、生産者の培の農場で働くなかで抱いた、土づくりへの探求心をジェフ・ロデリックさんは笑顔を見せます。

今、自らの園地で存分に発揮しています。

がどういうものなのか、ぜひ見て、感じてほしい」と目をニュージーランドは世界有数のキウイ産地ですが、有「病気に負けない健康な樹を育てるには、健康な土が何細めます。ロデリック夫妻にとっては豊かな自然環境や機はいまだ希少な存在。慣行栽培よりもぐっと手間やコよりの基本。土壌分析で足りない栄養素を確認し、それ野鳥の姿は見慣れたものですらありますが、短期雇用でストがかかることが、その大きな理由です。そんななかを補えるオリジナルの肥料をつくっています。メソッド

やってくるバックパッカーたちが、いつもその素晴らしで、ジェフさんは30年以上、有機栽培を続けています。

として確立するのはまだまだですが、質のよいキウイをさを改めて教えてくれるそうです。
「彼らはオーガニック「有機栽培のコツは、自然と共生すること。そして人材育作れている自信があります」の園地は特別な場所、『エモーショナルだ』と言ってくれなってもらえたら」（ジェフさん）ジェフさんの妻・シャーリーさんも、「有機栽培の園地ます」とシャーリーさん。

成という点も、重要だと考えています。収穫や摘果シー

レイトンさんは、自らがめざす健康で高品質なキウイズンに限った一時的な雇用だけではなく、通年雇用で技作りへの道を“journey（旅）”と表現。
「非常にやりがいがオンラインでの交流もひとつの大切な手段ですが、直術を身に着けた信頼のおけるスタッフと働くことが、質あります」と胸を張るとともに、「この園地を日本の消費接顔を合わせ、五感を使う交流が、やはり「顔が見える」のよいキウイ作りにつながっています」

者のみなさんにも見てもらい、土に触れ、私の情熱を感原点。最後に3人に、組合員に会ったら聞きたいことを尋じてほしい」と熱を込めます。

ねると「ぜひ、キウイを食べた感想を聞かせてください」

スタッフのなかには、20年以上勤めている人も。
「彼らが有機を支持している、ここで働くことを愛しているあかしだと思います」と、ジェフさんも誇らしそうです。

じつはゼスプリでは2025年に、初めての「公開確認会」の開催をひかえています。

ゼスプリ（ニュージーランド）

コトコト

きなり

きなりセレクトコトコトとそろった答えが返ってきました。

きなり

ゼスプリ（ニュージーランド）

きなりセレクト（文／西谷真実）

ゼスプリ（ニュージーランド）

コトコト

きなり

きなりセレクト

ＮＺ産有機サンゴールドキウイ

ＮＺ産有機グリーンキウイ

ＮＺ産有機キウイ食べ比べセット

270211260g

350g

2種×3玉638円（税込689円）

267

208

341916438円（税込473円）

有機栽培。甘みの強いなめらかな果肉が特徴のゴー
有機栽培。甘みの強いなめらかな果肉が特徴のゴー
ルドキウイです。2-3玉でお届け。サイズ大小込み。

265

205

341908428円（税込462円）

有機栽培。糖酸バランスのよい食味が人気です。3-5玉でお届け。

136158

有機栽培。ニュージーランド産の有機グリーンキウイ
有機栽培。ニュージーランド産の有機グリーンキウイと有機サンゴールドキウイを3玉ずつお届け。530g以と有機サンゴールドキウイを3玉ずつお届け。530g以上。

盛りつけ例2024年 7月1回（ C週）

特 集

交流が未来をつくる

episode 4.
みさ か御 坂うまいもの会（山梨県）
桃やぶどうの栽培が盛んな、山梨県笛吹市御坂町に拠点を置く果樹産地。化学合成農薬・化学肥料を県が定める慣行栽培基準の半分以下に削減し、除草剤も不使用の「エコ・チャレンジ」栽培が基本。桃は多数の品種を扱うことで、シーズン中途切れず出荷できるよう工夫しています。

交流を続けてきたからこそ感じた違和感

御坂うまいもの会では設立当初から、組合員との交流を大切にしてきました。コロ短期決戦の受粉作業が終わった、4月下ナ禍で一時、交流が途絶えたときも、シャ旬の山梨県笛吹市。
「御坂うまいもの会」のインマスカットのオンライン収穫体験を生産者・雨宮健さんが見せてくれたのは、企画するなど新たな試みにも挑戦。大好

数年前に新設したという、小規模ながらも評企画となり、昨年は現地開催へステップ最新の機械を備えた加工場でした。

アップもしましたが、雨宮さんは「本来や「収穫のピークは毎日、８kg箱10個分以りたい交流からはちょっと、離れてる気が取材した人上、規格外品が出てしまいます。今は加工して」と複雑な気持ちを打ち明けます。

業者が買ってジュースにしているんです「俺たちが交流活動をするのは、『伝えた雨宮 健 さんが、せっかく『エコ・チャレンジ』で丹誠込いこと』があるから。交流そのものが目的めて作ったものが無名のジュースになる。になってしまってはいけないんです。楽しそれはもったいないなという気持ちが、就

かった、おいしかった、では旅行と同じ。

農当初からあったんです」

組合員に何を感じ、学んで帰ってもらう

せっかくなら自分たちで商品を作れな
いか ──それが、加工場を作った理由。昨あめみや1992年生まれ。大学卒業後、パルシステムの青果専門子会社（当時）で1年間研修したのちに就農。2児の父。

か、目的を定め、それが達成できる交流にしていきたいです」

年、その第一歩としてパルシステム東京とたとえば収穫だけ行うのではなく、何度協力し、組合員によるジャムの試食と意見

か畑に足を運んで手入れを重ねたうえでの交換の場を設けました。
「みなさんの意見を収穫なら、本来の大変さも、ひと房の「重み」取り入れながら、いっしょに『ストーリーも実感できるのでは、と話す雨宮さん。表面のある商品』を作り上げられれば」と商品化的な感想で終わらない、真に互いを理解し実現への展望を語る雨宮さん。

合える交流をめざし、試行錯誤は続きます。
（写真／深澤慎平、文／西谷真実）

御坂（山梨）
・ももっこ（山梨）

コトコト

253

きなり198

山梨のエコ・桃2玉

きなりセレクト

341835658円（税込711円）

化学合成農薬・化学肥料を県基準の半分以下に抑化学肥料を県基準の半分以 下に抑えて栽培された桃です。360g以上。

御坂（山梨）

限定数を超えた場合は抽選となります。

1,000

136051

御坂うまいもの会のエコ・桃
1.4kg箱2,480円（税込2,678円）

エコ・チャレンジ基準で栽培された桃を産地を限定してお届け。5-6玉。

episode 5.

取材した人北浦しゃも農場
（茨城県）

しもこうべ

下河辺 貴博 さん

1990年 生 ま れ。2023
年に代 表 取 締 役に就任。他産地との交流も行い、団結の深まりを感じているそう。夏におすすめのしゃも料理は「モモ塩焼き」。

茨城県行方市に農場を構え、貴博さんが中心となり管理しています。しゃもがストレスなくすごせる、自然の光と風が入る開放型鶏舎を採用。また、飼料の国産化にも積極的です。
2023年からは県内の野菜産地「有機農法ギルド」と連携し、廃棄野菜の一部を飼料として活用しています。

直接会わないと得られないかけがえのないもの
茨城県の「北浦しゃも農場」
は、パルシ

dj
コトコト

419

《セントラルフード》b 茨城

きなり435

きなりセレクト

431円/100g

136166dj《セントラルフード》b 茨城

よう働きかけているそう。

ステムの『コア・フード地鶏しゃも』を生「若い方や、小さい子どもといっしょに産する唯一の産地。活発で運動量が多い家族で参加してくれる方もいます。よくしゃもは、強いうまみと弾力を兼ね備え聞かれるのが、食べ方なんですよね。それています。

で料理教室が必要なんだって」「日本で流通する鶏肉のうち、地鶏の参加者から「家でも挑戦して、おいしくシェアはおよそ１％。だから、しゃもの知できた」などメッセージが届くこともあ名度もすごく低いんです。組合員の方にり、それがさらなるモチベーション向上『ししゃもの仲間？』って言われたのは今につながっているそう。

でも覚えています」「実際に経験してもらわないと『味』
はわ

そう笑って話すのは、同農場の代表・下かりません。同時に、喜んだり驚いたり組合員さんのリアルな反応も、交流ができ136174「父の手伝いで交流会に参加したとき、てこそ。鳥インフルエンザや飼料価格の自分のところで育ったしゃもを食べた人高騰など乗り越えるべき壁はたくさんあ380円（税込410円）

が『おいしい』って言うのを初めて聞いた

りますが、食べてくれる人がいるってわんですよ。感動しました。それが就農したかるからがんばれるんです」

418

きなり

441

きなりセレクト

地鶏しゃもガラパック

160g

400g

しっかりした歯ごたえとうまみ。親子丼や煮物に。飼料に国産米を23%配合。

交流したい」と、学習会の開催数を増やす

河辺貴博さん。

コトコト

コア・フード地鶏しゃもモモ肉切身

638円（税込689円）

その経験から「できるだけ多くの方と103円/100g

ガラを粉砕しパックに入れました。煮出してスープやだしとして。飼料に国産米を23%配合。
v 180日きっかけです」（写真／豊島正直、文／池上公一）