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Jと農 業

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淡:iE各たまねぎの収量とニついて貯蔵性に l
兵庫県三原 農業改良普 及所

木村志津馬

学

第三種郵便 物認可

不心(8)

0月 1日
8年 1
昭和 4・、ー 一 一 一 一・・一
一ー 一一一一.
ー̲一・干A 4一によるもの が最も頻度 が高く，病 害の発生を 考察， 4月が寡雨で あったため
̲.
.
.
，すれば，生 育期の 3月
球の肥大が遅れたが，6月にかけて 多雨の'""5月"

ため球が急激に肥大し，例年より大球となった。
そのうえ， 収穫も例年 よりやや早 く，未熟球 の状態、で行なわれ，球の頚部は太く，球部のしまりの悪い， 貯蔵には 不適当な たまねぎ ができ上 っ。
た淡路たまねぎは，収量および貯蔵性においても，全国有数の産地として知られている。

iillatoこ，すでに B一方，生育 後半には立 毛中 l
病原例年にない受けられ，菌による球 の被害が見

i を中心とす る貯蔵腐敗
illatoB
6年産たまね ぎにあって は，冷蔵が増加し， 昭和 4菌密度の高い年となった。

しかし，近年，0必も腐敗す るものが現 われ，農家 はい
6‑‑‑0
中に 2うに及ばず ，冷蔵業者 においても 相当な打撃 を家った。
この原因に ついては， 次のような 点が指適さ れ。
る

また，吊球貯蔵中には例年より早い梅雨に逢
しり頚部・ 球部ともに 乾燥が不十 分となり， 冷蔵前に病原菌 侵入の進展 を促がす結 果になり， そのうえこのよ うな保菌率 の高い球が 冷蔵に持ち 込まれたために ，驚異的多 発となった ものと考え られ。
る

肥料の吸収 に関係する もの①

生育中の天 候と肥料の 吸収

しかし，現 在では，こ れ等に対す る研究は進 められている が，完全と は言えず， 更に防除薬 剤も定植当時か ら気温は， ほ三平年よ りやや高め で， 4月にかけて 平年 386
̲
.
.
.
，2月
はあるが， 降水量は 1

残留毒の危 険性から効 果も十分と は言えない 。従って，これ 等の病害は たとえ保菌 していても ，発mと極めて少ない。従って，m99
6年は 2m↓こ対し， 4m

病しないよ うな環境と 球づくりが なされなけ れば

肥料の分解 吸収が平年 に比較して 遅ききの状 況とならな¥¥0なった。

たまねぎ産 地としての 土壌以上のよう な肥料の吸 収からして ，生育はか な

土壌は和泉砂岩に由来する%iQ土および砂壌であり，極めてたまねぎ栽培には恵また土質である。

り遅延して いる。その ため農家は ，追肥量の 増施を行なった ものが多く ，また施肥 時期も生育 があ0年の歴史を 支えてき
このことは 水田裏作と して 7た主要因で あるが，栽 培法の容易 性，技術的 に優まりにも小さいので，遅くまで続けられた。

. 7 tは通常であ るとい̲
0a当り 5，れなくても， 1った多収穫性などもその要因として考えられる。

①①追肥時期

堆厩肥の施 用0頭の乳牛が 飼育されて008，日においては， 12当!
aに，これ等 の堆厩肥が 施
h000，おり，耕作 面積 4

しかし，一 度前述のよ うな条件に 遭遇すると ，反って貯蔵 性のない 大球にな ってしま う恐れも あ用されている。

。
る

当地は殆 んど二毛 作ないし 三毛作団 地である
5t は施用され ていること に.
2'
̲"
0a当り 2"， 1がなる。
この厩肥も 前記の肥料 と同様に分 解が遅れ， 遅ききの原因 となってい る。更にこ の厩肥は易 分解

施肥につい てたまねぎの 施肥に付て は多くの試 験研究があ るが，貯蔵性 と収量は相 反する関係 にあること が多つまり， i:l~ï 質土壊で、の栽培は小、球で、終わることが多いが，これは貯蔵性には富んでいる。一¥ ¥0性の有機質 肥料である が，毎年同 様に施用し ているため， 土質もか なり肥沃 土壌が多 くなって い方，砂壌土の肥沃地で，。
るなる。

iの発生状態illato
病原菌 B
iillato6年に関して は B
冷蔵中の腐 敗結果から 4

しかも，追 肥を遅くま で行なうと， 収量は多く なるが貯蔵 性は極めて 悪く

J完用栽培の 施肥は，白I成用栽培と H
従って，貯jから具にす る必要があ ろう。また ，収量を上 げる

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こコ守‑二二 ~.ll._"

̲と業

ニ二ホヂ

農

昭和 48年 10月 1日《以，ためには，どの肥料成分が不足しても不可能なこ止は周知の通りであるが，なかでも，窒素不足は第三種郵便物認可でナ

一 一 ー 一 一(9)一一一ーーー一ー一一一一(4)石灰
石灰は，土壌の pHの調整には欠かすことができない。しかし，石灰は他の成分と異なり，体内で最も大きく影響を与えるものである。
(1) 窒素の移動は極めて悪く，不足すると根や生長点の機窒素が不足すると，小球の腰高球が多くなる。

能を害するため炭水化物の不足をともない，球のまた，定+直から 2月頃にかけて，大前でしかも窒しまりが悪くなり品質を低下させてしまう。更に素不足になると，拍台し易い。逆に窒素過剰にな貯蔵性のない球にもなる。従って，全期間を通じると，茎棄が異常に繁茂して頚しまりの悪いものてスムーズ、に吸収で、きるように全層元肥が必要でが多くなり，病害に侵され易い球となる。中である。

も，アンモニヤ態窒素を多く施すと貯蔵病害によ(5) ぞの他の成分る腐敗が多くなる。従って，硝酸態、肥料の施用が硫黄はたまねぎ独特の臭いである硫化アリノレや望ましく，また収穫時には，やや肥料不足ぎみにビタミン Bの生成に必要である。不足すると葉がなるようにすることが大切である。

黄化し，生育が悪くなることは既知である。
その他，銅，マンガン，棚素等においても収量(2) 燐酸燐酸は苗床および定植後の冬期の根の伸長に，重大な役割りを果しており，不足すると茎葉の発や腐敗に大きく影響するので，欠かすことはできない。

育が悪く，収量に影響を与え，過剰吸収させる(6) 有機質肥料としての厩肥についてと，貯蔵病害に侵される率を高くする。

堆厩肥は土壌水分の調整と，肥料の緩衡態的役割りを果たすことはよく知られている。しかし，(3) 加里加里は球の肥大充実には，それほど重要視されない。しかし，植物体内での移動が容易で，しかも吸収されやすく，老葉から新葉への移動も容易で、ある。

当地のように，濃厚飼料で飼育している乳牛の厩肥は，それ以上に肥料としての効果も大で，収量にも影響を及ぼしている。
従って，この厩肥の多用は N過剰と同様の結果

また，これが欠乏すると，茎葉に発生する病害に侵され易くなる。反対に充分吸収させると，貯をまねくので，施用に当っては特に注意する必要がある。できるだけ元肥として施すようにし，

2蔵病害に対する抵抗力のある硬い球が生産できt以上の施肥に当っては，化学肥料はよほど控える。しかし，これも追肥時期が遅れると肥効が出ないと N過剰となり，貯蔵性の悪い球ができるのにく¥iので，3月末までには施肥をすませる必要である。

がある。

干 ば つ 被 害 894億円
数量は 274万3，000トン
農林省が 9月26日公表した， 6月からの干ばつによる農作物の最終結果によると，被害総額は 894億円にのぼり，去る 42年のそれを上回るものとなりました。
ことしの干ばつの特徴は，沖縄をのぞく全国都道府県が被害を受けたことですが， 42年の中国，四国を中心とした干ばつに比べると， 309ぢ以上の収穫減となる大きな被害を受けた面積が少ないことで，広く浅い様相を呈した訳です。
地域別にみると東北 (299億円)，関東 (260億円)，中国・四国 (126億円〉また県別では山形，北海道，福島，長野，茨城，岩手，栃木，群馬，宮城，千葉の順になっています。

なお，作物別に被害面積と被害トン数(被害額略〉を示すと次のとおりです。
イノ
下 物 別
被害面積 (ha)
被害量 (T)
水陸稲
218，
800
160，700
うち水稲
183，
90
0
122，400
麦類
2，6308082
1，30042，700
かんしょ
ばれいしょ
22，
10084，
700
100，
500
2
7，
100
雑穀・豆類
野
122，
900
512，
400
菜
果
102，200
195，000
樹
工芸作物
22，
400
26，300
飼料作物
197，
500
69，
1 000
1，
桑
32，
1
00，
13
20
2iと、
1，350
888
その他
847
600844，2，743 000
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