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SUWACHELIN

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Contents
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諏訪の文化のけもの道
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SUWAGINAL スワジナル
スワッシュプロジェクト

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すわしゅらん / #1 / 2012 / SPRING

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ともこ & ちとせ08‫܈‬ƃƠǜǱ
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敏腕？フリープロデューサー

走る 6 市町村
ところ【スワシュラン】は、もっとスワ

美味しいモノ・こと・

めしねまを楽しみたい、もっとスワで遊
びたい、もっとスワを好きになろうという思いからできた諏訪

10

エリアファンブックです。
自分たちが本当に紹介したいアƗƽƙƙƞࠨ്ࣚࡧƁƸƍǂǂƠźƇƟ

古き良きを抱きしめて、新しい時を刻む心たち．．
．

レやコレ。スワシュランを読んでマリコの休日
マリコ

12

すわあそび
清野賢一・良江

いただき、「え、こんなお店があったの」「今まで知らなかった！」ઘ‫܈‬ƃƠǢȘǈ৽
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とこんなお店があるのに」「それスクリーンやＴＶなどに映しだされる私たちの街ならこれがあるよ」といったご宮坂洋介とお役に立てばとてもうれしい

14

ですし、
「何を言ってるの、もっ意見も大歓迎です。あなたのオ
ススメ、大好きなところ、紹介

16したいところをスワシュランの八ヶ岳と共に暮らす。風・土宮坂枝美

twitter、facebook からどんどん投稿・書き込みしてください。
スワシュランはスワに住むみん

18

原 雅廣

なでつくるファンブックです。

twitter: @saika_suwa
facebook: www.facebook.com/suwachelin

お問い合わせ先

ぷらっとスペースTEL 0266-27-9033（平日 13:00 〜 18:00）

諏訪地方を賑やかにしようと、たのしく活動している仲間たちのゆるやかな連携組織です

いつもと違う 贅沢が楽しめる処20

さいか的連関図！
ひとこと言わせてというスワ好きな さいか の面々が各自のオススメを書き出し、連関図にまとめてみました※掲載内容はさいかライターの個人的主観による 2012 年 2 月現在のものです。記載された内容は季節やお店の都合により変更されている場合もあります。
それぞれの詳しい情報は、お出かけの際に事前にお確かめくださいますようお願いいたします。

1

諏訪の文化のけもの道
文化の交錯する土地を歩く

text̲出口弘司るようになったというのがよく知られし、彼らのけもの道を見いだしつつあ

経済的な目線でそれを選択しない。そている諏訪の神々の共存譚である。こる。今はホームページに彼らの歩んだ

れは時代の一種の必然の流れでもある

れに対し先宮神社には一風変わった伝踏み跡が多くアップされている。今や藤が、それと同時に我々が引き継いでき承が残っている。先宮神社の高光姫命

島神社は有名な聖地である。さなぎのた文化、特に言祝ぐ文化とそれにまつの一族も諏訪に入ってきた建 御名方の鈴を作ってみようと言うホームページまわる地域のネットワークが死ぬというこ一族と戦って負けた。その結果高光姫である。神 長官守矢史料館も顔負けでとでもある。誰も踏まないけもの道は命は、神社の小川の結界から出る事がある。こうした新しい信仰はしかし決しただ消え去るだけなのである。だが「ま許されなくなったというのである。一説て軽視すべきものではない。江戸のころき」のように葬式の時だけかもしれない

地には深く文化に根ざした等の観光・商業集積のある土地でもあには、高光姫命が美人だったので、建からいろいろなはやり神のブームは知らが、古くからある拡大家族、同族、同場所がある。そういった場所

る。ここでは少し寄り道をしつつもこの御名方の命が小川の結界の中に閉じ込れていた。そもそも八 重垣姫が、諏訪胞のネットワークが時として活性化されを歩くことは、いつの時代も神と匠と癒しの集積の土地を縫い歩くめたとも言われている。この物 語は地湖を狐に先導され渡るシーンは浄瑠璃ることもある。冠婚葬祭はそういった古小さな旅について考えてみたい。

元以外にはほとんど知られていないのや歌舞伎で有名だが、これは江戸時代

くからの地域のネットワーク、文化のけだが、実はつい最近諏訪の歴史に興味の「本 朝廿十四孝」をきっかけに生じもの道がふわっと現れる瞬間でもある。

訪の歴史や伝承に惹かれて、を持ち通い続けている漫画家の方がこた一種のブームであり、その当時もきっ制の下で一村一社という整理がなされ、私 が 諏 訪 地 域に足しげく通の伝説に基づいた漫画を描かれ、それと聖地巡礼があったに違いない。沢山

化のけもの 道を求める 小さ

小さな社が破壊された経 緯がある。そう様になって十五年以上経つ。

が 連 載中である。
（有馬啓太 郎「かみの人々が踏むことで文化のけもの道はな旅は、地 域の方々にとって深く人々の心に刻み込まれる。

旅人の楽しみの一つとなる。その中でも神社は文化のタイムカプセルのような場所である。神社は明治期に国家神道体

れ以外にも歴史の各々の局面で様々なその間に諏 訪の文化も大きく変わったは多様である。八百万というが、神社

わたし〜神様の箸渡し〜」ヤングキング

影響を被ってきた。だがそれらをくぐりのではないだろうか。その間に御柱が三本庁で神社のデータを集めたときの調

OURS）

抜け、神社は多くの古い文化のタイムカ回もあった。藤 島神社（荒 神塚）はまだ査でも三千柱を超える神様の名前が確プセルとして我々の先祖の息吹を、その国道の拡幅が行われる前で、地域の方習俗を含めて今なお我々に伝えてくれる。

我々がどこから来て、どこに行くのかを細っている。先に言及した春宮の筒粥

問い直す旅である。今の時代、地 域の認されている。諏訪にも沢山の神々がずれにせよこういった小さな神事も地元で参加する人はほとんどい

外から奔流のように国内外の情報が流に伺ってもその場所を知る人も少なかっいる。それらの神々の中には、巷間に信仰は文化であり、また同時ない。昨年の小正月に私は夜中に筒粥入する一方で、様々な言祝ぐ行事が忘た。

知られている諏訪の伝承とは異なる変に人々の信じたものの集積が神事にお邪魔させていただいた。今筒れられようとしているという現実がある。

その中でも諏訪は特別な土地で、そわった神様もいる。例えば、大和の地に、文化となる。だからこそ、人々がこういっ

粥神事は全国でも残っている所が少な

このいにしえの文化を知り、我 々の今こに息づく様々な神社と神々は日本の先 宮神社という社がある。そこの神社た様々な文化や習俗を知らなくなったとい神事である。特に夜中に行う古型をを知り、未来に思いを馳せる旅をここで文化の 持 つ色々な側 面を我 々に教えの前にある小川には橋がかかっていな

きに、信仰も文化も死んでしまう。だが残しているところはほとんど無い。そのは諏訪のけもの道探訪と呼びたい。けてくれる。日本の文化については、均い。これは一種の結 界で、そこに御祭新しい動きもある。最近諏訪の社に、絵神事は真夜中に春宮の筒粥殿で行われもの道はそこを踏み続けることで多くの一性が高いという一種の誤解があるが、神の高光姫命が閉じ込められているとを描いた絵馬の奉納が増えていることる。その折、筒粥殿に警察の巡回の方

人々がそこを訪れるようになる。

それは明治以降に作られた伝統であり、いうのである。

に気づいているだろうか。

それでもそれは観光の大きな街道筋とは異なる。だが沢山の人々の歩いた

日本列島の上で息づく様々な神々やそ

後には、その後を追う道ができる。けれにまつわる習俗の多様性は、我々の社会の多層性、重層性を我々に教えて

当時は諏訪の商工会議所でのジビエ

もの道は人の道でもある。大きな道をくれるよきテキストでもある。しばしばの企画も無かったし、古には上社の御切り開くだけが世界を豊かにする方法で観光の代名詞として「寺社仏閣」と一括師が配っていた筈の「鹿喰免」の御札はない。沢山の人が歩くことで土地がりにされる寺社であるが、「寺は人につを下社秋宮の社務所が頒布するという広がる。無数の豊穣な場がそこに出来き、社は場につく」という特性があるこことも無かった。むろん変わらなかっとはあまり知られていない。要は寺は坊た事も多い。 御 柱 以 外にも諏 訪の上主がいてなんぼのもので場所の移り変社、 前 宮、 秋 宮、 春 宮の 様々な 神 事

わりは本質ではない。しかし神社は場上がってくる。多様性があり、合体はしが突然やって来て、「こんな所で何で火をないが共存と競争を繰り返す場として、そこでは「絵がうまくなりますように」使っているのですか」と問うたのである。

諏訪の文化のけもの道を多くの人に踏んは今も昔も変わりなく続いている。一月「いつまでも描き続けられますように」と正直驚かされた。地域の警察の人ででみて欲しい。きっと優しい先達に巡り会える筈である。

に棲息する。神社が新たに勧 請されるの春宮の筒 粥神事も、四月の前宮を中いった願い事が多く見受けられる。諏

も地元の行事を知らないのである。今場合、或は集落の消滅などで移らざる心とした御 頭祭も、八月のお舟祭りや訪の神のご神徳に「絵 が 巧くなる」とはそういう時代かもしれない。虫送りのを得ない場合等を除けば、おおよそそ

御 射山祭も、今も昔も続いている無数

いう効能が付け加わったかのようであ神事は多くの地 域で農薬の普及とともの土地に数百年、数千年と息づいていの神事がある。その中には、当該の地る。これは昨今、一 部で有名となってに滅びた。井戸などの水脈を変える時るのが神々の社である。それゆえ神社

元以外の地域の人や地域外の観光客もいる、アニメや漫画の聖地巡礼の地との神事もなされる事が少なくなったと云東京工業大学知能シを歩くということは、祖先から子孫に至それなりに参加或は見学できるものもそれには深い謂れがある。諏訪のよして諏訪大社が着目されたために起きたう。それどころか棟 上げ式や結婚式のステム科学専攻教授、る人々の生き様が歴史の中で意味を持多い。今年の立春の日に四年ぶり諏訪く知られている伝承では、天竜川河口

できごとである。東方という同人ゲーム

神事もどんどん減っている。これは信仰

エージェントベース社

ち続けていることの証を見いだす小さな湖の御神渡りがあった。

の藤島神社の所で古い諏訪の神であるがきっかけになって、そのキャラクター

の問題というよりも文化の継 承の問題

ンター長。社会のマク

ミシャグチの神を奉斎する一族が、出を中心にした二次創作の同人誌が沢山であろう。大手 住宅メーカーのプレハ

ロ機能要件の充足と旅といった方がよいだろう。

2も、地 域の外の人にとっても、だが 現 在はその文化のけもの 道が

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エージェントからのボ諏 訪 地 域は 別 格といってよいほど、

この 御 神 渡りには、 地 域 外からも雲で国譲りして新しい土地を求めてやっ作られ、世に東方ブームというものがブ住宅を注文すると、上 棟 式のような神々の集積度の高い土地である。諏訪

多くの方々が 話を聞きつけてやってきてきた建 御名方の一族と戦ったという起きている。その東方の物語の中心の

言 祝ぐ儀礼は、ご近所の社会的なネッ

ステム論の新しいパラダイムを国内外の研究

はまた精密機械加工の時代から有名なた。それこそ蛇の道は蛇ならぬ、神の伝承がある。その結果負けたミシャグチ

舞台が 諏訪なのである。俗にオタクとトワークの中での出来事ではなく、単な者と連携し、理論・シミュレーション・実証

工業集積があり、それに加え温泉や湖

道はけもの道である。本来日本の神々の一族が、神長官として上社の神事を呼ばれる若者たちが、諏訪の地を探訪

るビジネスのオプションとなり、顧客はトムアップアプローチを併せた、社会経済シ

調査・ゲーミング等を通じて展開。

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Is THISǢȘǡǳȔSUWAGINAL?

塩丸いかとは、内臓を取ったイカを諏訪地方の冬の寒さを生かした郷土

茹で、イカの胴体に足とともに塩を詰食で、製法は複数ありますが、つきため加工した信州の郷土食材です。

ての餅を短冊状に切り和紙に包んで水たり、器にとりお湯で戻して砂糖やハに浸した後、冬の外気温マイナス 10 度

チミツをかけて食べられています。

冷蔵保存が出来なかった時代の保存ƉǂƙƜॲණƤǓȓǡǳȔ "食として活用され、海の無い信州では残念ながら 2011年に塩丸イカを加工

貴重な塩と海産物を同時に手に入れらする会社が諏訪圏内から無くなってしれる食材でもありました。現在では、まいましたが、圏外加工品は今でもスー生のイカも流通していますが生のイカパーで買うことができます。

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気があります。諏訪では塩抜きをして、ीƖƙƕǀ¨૞ϽƝভƴǂϾƙ

きゅうりやセロリ等の野菜と一緒に和え物で食べられています。

前後の寒さで干し、冷凍乾燥させた保存食です。

お湯で戻した氷もちは、通常のお餅

みんな大好きテンホウのメニューには全部で２８品のラーメンがあります。今回スワッシュ
はその全品を食べてみたい！と思いたち、テン
ホウ城南店さんにおじゃまして６人で２時間にわたる挑戦をしてきました。(2009.12.13.)* 店舗によって品数は異なるようです。

のような粘りはなく、ドロッとした食その昔江戸時代には幕府への献上品

感な為、病人食や離乳食にも用いられ

誰がどのラーメンを食べるだった為に民間での製造は禁止されてています。ダイエットにもいいかも！？

かはくじで決めます。

おり、明治時代になると一般で作られとは食感や味が異なるため、根強い人ƕीƯോơƥ§ƃƙƞƓƤ૞ȒÁȊȜਇ഍źƕƖƃƴƏ¯೼ƸƗ ƉƀǀƸƗ

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るようになり諏訪地域の郷土食となりました。乾燥した氷もちを砕き粗めの粉末にして和菓子のまぶし粉に使われ終盤でＤＸラーメン登場とǢȘǬǠȎ௬লȕǠǽƞǢȘǬǠȎ௬
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いうことも多々あるシステ
ムなのです。

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辛口タンタンメン
タンタンメンのコクとキムチの辛さがスーパーマッ
チ！色や匂いが食欲をそそります。これからまだまだ長いのに！

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おすすめ中華そば18

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老若男女問わず諏訪で愛されるスワジナルな定番ラーメンといえばやっぱりテンホウではないでしょう
か！スワッシュプロジェクトでもメン
バーのテンホウ好きが暴走して、1日ǢȖǢȖȄȖ

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すなんていう企画をやったりしました。
子 供の頃、家 族と出かけた先で。
恋人とのデートの帰り道で。お正月に親戚の孫を連れて。この味は諏訪人Ûਙƨƃఢƕƙƭǀॠ‫܂‬ȒÁȊȜ¯Üƍƹƃƍƹ
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シュプロジェクトからお勧めの4品をピックアップしてご紹介します！

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ウェブサイト「swash.jp（http://swash.jp）」や地元コミュニティ FM LCVFM の「ずくラジ」、Facebook（swashjp）

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や Twitter（@swashjp）で縦横無尽に右往左往中！

お子様やサイドメニューにぴったり。18 品目ともなると周りからの羨む視線が心
地いいミニ系メニューです。

DX タンタンメン
まさかの終盤登場。
おいしさ全部乗せの DX！
ボリューム満点具沢山は腹ぺこの時なら大満足！
嗚呼！

ग़‫ۼ‬૯ҥƍƠの心に染み付いた、いわば「ソウルフード」なのかもしれません。スワッザ・ラーメンながら、食べたことのない方も多いのでは？質実剛健でさっぱりした味わいは諏訪人っぽい？

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FIN

チャーシュー味噌ラーメン
フィナーレを飾ったのはジューシーでプリプリな
チャーシューが乗ったこのメニュー。最後のひと口で拍手が巻き起こる！

戦いを終えてぐったり、でも、幸せ。
友達と、家族と、恋人と。
諏訪のみんなに愛されるテンホウを全身で感じた一日でした。

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まちは生きている。
時代ごと、そこに生きている人の願いとともに．
．
．
長年慣れ親しんだアーケードの撤去によって、忘れかけていた看板建築の風景が、衣更えをして甦った。
古くて新しい、かわいくてお洒落なホーロー看板が並ぶ商店街。あの店に…あの人に逢いに行こう。
ゆっくり歩いてみようよ。
きっと すわっていいよ が見つかる。

上諏訪駅を降りて国道を茅野方面へ 600 メートル歩
くと日本酒蔵が五軒あるんです。
上諏訪駅方面より舞姫、麗人、本金、横笛、真澄。
各蔵を覗くと小さいショップが構えられていて、試飲が可能。
それぞれに個性のあるお酒に出会えます。
面白いのが、お酒だけでなくお酒や酒粕を使ったス
イーツ、面白いキャラクターグッズなどもそろえてあり、お酒を飲めない方にも楽しめるのではないでしょ
うか ?
諏訪五蔵
（舞姫酒造・麗人酒造・本金酒造・伊藤酒造横笛・宮坂醸造真澄）

営業時間 各蔵おおむね９時より５時半

今やお味噌はどこにでもあり、用途にあわせた味や種類も沢山ある中で、昔ながらの手作り天然醸造でつくるこだわりの味を大切に守り続ける伊藤味噌醸
造店。種類も少なく、他店に卸さず、この味に慣れ親しんだ人や、味に惚れ込んだ人が、ここに買いに来る。
ご主人の味噌談義は、当たり前のように台所にある味噌や毎日作る料理に、ちょっとこだわる楽しさを与えてくれる。
伊藤味噌醸造店 諏訪市清水１-6-9
定休日 不定休 営業時間 朝から夕方まで
TEL/FAX 0266-52-0863

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諏訪には、天ぷらに味噌をつけて食べる習慣がある！
．
．
．わけではない。
地元の食材を活かして、食から地域を盛り上げたいという、心が集まって生まれた新しいご当地の味。
現在 15 店舗で味わえる。
どんぶりだけじゃない！姉妹品も登場。
店ごと違った諏訪の味を、楽しんでみては？

定休日

連絡先

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味噌屋の味噌料理はさすがだ。とにかく、味噌汁が美味しい。諏訪の食材と、手作りにこだわった、おふくろの味。
女性には暖炉に近い暖かな席を用意してくれたりと．
．
．店員さんの心使いや穏やかな接客も、体と心に優しい時間を過ごさせてくれる。

地元の素材（野菜、水、塩）を活かし、製法にこだ
わるお漬物屋さん。野沢菜漬けはもちろんの事、四季折々の野菜を一つ一つ手作業で漬け、その時期の旬の田舎の漬物があじわえる。
お店を覗くと地元の名産品や、下諏訪のお焼きやさん「山猫亭」と共同で作った野沢菜おやきなどもあって、いい諏訪らしさが見つかると思います。

丸高蔵 千の水 諏訪市高島 1-8-30
定休日 月（祝日の場合翌日）
営業時間 10:00 〜 17:00
TEL 0266-52-4033

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舞姫酒造 TEL 0266-52-0078
麗人酒造 TEL 0266-52-3121
酒ぬのや本金酒造 TEL 0266-58-0161
伊藤酒造 TEL 0266-52-0108
宮坂醸造 TEL 0266-52-6161

本店 諏訪市諏訪 1-8-9
営業時間 9 時半より19 時 TEL 0266-52-0465
定休 火曜日（1 月より 3 月まで、以降は無休 臨時定休あり）
ヨットハーバー店 諏訪市高島 3-1201-100
営業時間 9 時半より18 時 TEL 0266-57-1023
定休 木曜日ॲණǞȀȓ
諏訪市の上諏訪駅周辺で 30 代を中心に、『みんなでまちを楽しむ！まちを元気にするチーム＝諏訪サプリ』。

信州諏訪 みそ天丼会 事務局
TEL 0266-52-2155

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不定休
（土曜、日曜は 3 時までやお休みの蔵あり 要問合せ）

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諏訪市在住 飲食店勤務 40 代独身人生まっしぐら

諏訪市在住

あたりまえの中に、趣を感じる場所が諏訪には沢山

子育て奮闘中につき、只今お酒はひかえてますが、あるってことに熟されてくると気づくものです。そ諏訪の地酒、諏訪の味の魅力を、沢山の人に伝えれは、新しい世界の始まり．．．

たいと願う日々です。

日本酒大好き 30 代主婦

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諏訪市在住なので、昼 夜＆接待とも利用が多い街。
上諏訪駅前は丸光が閉 店して寂しさを感じるけれど、頑張ってるところ

老舗ショットバー
2011年に 25 周年を迎 えた
そしてとっておきのお 勧めはの一杯は是非最初あるショットバーの草分け。
『パ『 リテキサス』。今では沢山
他では味わ
」は
ップ
トが 採れる頃の「ミント・ジュレ「ジントニック」を。生ミン
頑張っ
指して
を目
ラン」
には 諏訪の伝説「モンブえない素 晴らしさ。マスターも多い。
『いずみ屋 』。豆腐料理が有名。どのメニューも美味しい
まずは老舗『んだけれど、デザートの「豆腐かりんとう」は是非。スワプラザ 4 階のお店 紹介には、住所や電話番号
お店の
番号を記載
番号
を記載してい
記載してい
ていません
ませ 。
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ほん
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ん 少し前までは
は、電話帳をひ
帳をひっく
っく かえし
っくり
し、電話
電話をか
電話
をか
か
ける時
ける
る 間帯が
帯 迷惑にならなないかをいかを気にし
気に
にし、迷っ
迷 てた
てたど
たどり着
た
着
いたときには、それだけで半分満
半分満
分満足して
足し
足して
し しまった時代
た時代
時代
代でした
した
し
た。
インターネットでなんでも検索で検索できてし検索できて まうのう は、そ
それはは
それは便利で便利 す。でも友達友達達から聞から聞いたりいたり、いたり、先輩に連れ先輩 連れて行って行って行
行て もら ったり、、、自分の好きな
好きな処を、好きな処を、少しを、 少し ずくずだしてしてて増やしていくのも楽しいと思うのう です。
で今回は紙面の都合上、大好きなお
なお店の半
店の半
の 分も
分も紹介して
分も紹
介して
てきれ
れ
ていません。
ん またの機会をいただければ
け
ければ
と思ってい
と思っ
てい す。
ていま
す

『
『田
『煎豆茶亭』は懐かしい喫茶店。フードメニューも充実。同 1 階の
『
『
『ボタ
の逸品。
規模で人気
メ」は全国
「アントル
中屋』
中屋』のチーズケーキ

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原村はまだまだ自分にとって未開の街。
仕事で店探求までは、これからの課題。
そんな原村〜八ヶ岳のお店を探求するには、6

訪れているが、お月頃から第 3 週の週末に開催されるる『八ヶ岳マルシェ』に出かけるのが一番『。作
り手の想いのこもった安全、安心のこだわりの商品は、その価 値にみあった価 格、そして美味。主催のえみちゃんは『『宮坂ファーム』次 女。豆と米粉 の加工品を流ム』
通すべく奮闘中。ファーム産のお米「ゆめしなの」は、ほのかな甘味ともちもち感が美味しい。
お隣山梨からも参戦のお店も魅力
的。中でも
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お しの あらま』の「シフォンケーキ」はありえない美味しさ。
『上里牧場』の焼肉。少人数から団体まで受入ን჻⷗ࡔࡕ
諏訪市に住む自分にとって、富士見町（富士見駅）は東京へ行く通過

れ OK。ジビエのお肉も充実。ラーメンも旨い。〆のソ
フトクリームも。なんで 焼肉屋さんやラーメン屋さんの〆のソフトって美味しんかなぁ・・・。
海鮮関 係が充実してるのにびっくりな
な『『中央 道下り線 原パーキ
ングエリア』のお食事処。中央道
一標高の高い PA で築地直送の海鮮を食べる。。。信州人の海 への憧
れって永遠だよなぁ。

フェ』では、色々な効 能のハーブティーが。体のお悩み緩
ニカルズカフェ』のおかあ『まんま屋 』
和に是非ご相談を。駅前八十二銀行の向かい 側『
特さんのお料理は絶品。ヘルシーで 地元の素材にこだわったお料理、はお食事がお『『丸高蔵』に付け合せの小鉢には愛情一杯。高島城近く
醤勧めだが、併設ショップのお味噌や関連商品も充実。実はここのお油がどれも美味しくて御用達 。
通称「シネマレイク（今は無くなってしまった）の通り」で通じる大手は、』で。気軽 にワイン＆お料理『DANLO』
大切な時間を過ごしたい時は『クオリティの高いワイ
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『ようりん』のラーメン。餃子も美 味しい。遅くなって食『ンが充実。〆は『マイケルズ』へ。実はフードメニューが充実していて、事をしたい時には『「空き店舗の無い商店街」として入居希望のウェイティングリストまで
もがある、全国的に注目されている御田町は、個性的で大好きなまち。手仕事を大切にし、日々の暮らしの中でよりよいものを、より喜ጟ⼱ࡔࡕ
お土産に利用するのは 誰もが知ってる『富士アイス』の『『富士アイス』「じまん焼き」あなたら楽しむ街になった。

はアンコ派？クリーム派？『晴山堂『茶寮』 「おだんご」
茶寮』の
『つるや』
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、つるや』の「あん「ごぼう天そば」をお召しあれ。またその価格でその大きさ？の「山賊そば」もお勧め。富士見で知る人ぞ知る個性的なキャラで有名な るり

車での移動が多いものにとって、お昼の駐車スペースの確保はニーフライドポテト』。さつまいもの美味しい季節だけ営業し、甘さと揚げ加減の絶妙さは他には無い。お土産として持 参すると、女子のテンションが上難題。そんな時は、駅周辺の市営駐車場もしくはベルビアの駐がる逸品。岡谷に本 店がある『梅林堂』『梅、九蔵のお酒を使った「地酒ケーキ」

して るりこ さんにノックアウト。少し贅沢な気分でイタリアン『オス『

車場に車を置いて、茅野市民館併設の『『アンダンテ』へ。平日のアンダンテ』
アは諏訪を語れる。岡谷には酒蔵が 2 箇所。
『『豊島屋』『豊島屋』神渡。辛
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テリアアジアート』。昭和初期の別荘を改装し素敵空間にしたのは、『グ『グ

日替わり定食はお勧め。そのままベルビアの 2 階『夕香亭』の『夕香亭』

好きな方は『高天酒造』のお酒
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高天酒造』
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『鳥かつ』
『多留寿司』『多『多留寿司』は宴会多にお勧め。

ランドライン』。厳選された食材を使ったメニューは至福。県外の方にラ

丼ものもお勧め。併設の『蓼科 夕香亭』にはちょっとしたプレゼ
の
『
夕香亭』

忘れちゃいけない『八千代』『『八千代』の焼き鳥。
『太助』『太助』の意欲的な料理も。童画館

も人気のため予約がお勧め。

ントに差がつく、もらってうれしい調味料などが充実。
『『おやじ』

通りのラーメン屋『来々軒』『
来。「しゅうまい」を是非。そしてチェーン店だけれどのお料理はお酒と相性抜群。コロッケが美味しい。

『村さ来』『村さ来』は紹介したい。理由は店長教育のもと、ホールの女の子達の接客

蓼科方面に足をのばせば、魅力的なお店が充実。カレーの気分が好印象。 笑顔はプライスレス 媚を売るのではなく不愉快にならないようの時は『百歩』へ。丁寧に作られたカレーで、特に旬の野菜や山『『百歩』にするまでには大変な苦労があるんだろうなぁ。

菜が充実している季節は、一番のお勧め。ベルギーチョコレー

集中して仕事をしたい時は『『エアーズカフェ岡谷』にこもる。快適な空』間はミト直輸入販売の『カフェアメリア』濃密な味の濃いチョコレート
『『カフェアメリア』

ニＭｙオフィス。オールナイトで、企画書はじめ原 稿を締め切りぎりぎりで書の数々を堪能。地元の新鮮なお野菜を販売するところは沢山あく。いいかげんに「夏休みの宿題」状 態を改善しなきゃね。

てパンを手にするのもあり。
品焼き菓子も超お勧め。
』』の絶『ここでしか購入できない『ひはち「い大福」。今まで食べてきた
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用ほおずき・葡萄）の大福もあり。和菓子の老舗の孫さん、ジュノン
職人のお統の菓子ていた和菓子のお店に洋 菓子も登 場。伝しい。
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駅前周辺のお店を一軒 一軒訪ねると、新しい出るけれど、なかでも『たてしな自由農園』は茅野市に2 箇所、原『『たてしな自由農園』
村に 1 箇所。「とうもろこし」の季節にはいろんな種類が新鮮とりたてで充実。時々、東京にしか出荷していないような新種の野菜発見も。
その自由農園でも購入できる『『トスタイル』のベーコンはトミーズ・スタイル』
すごい。じゃがいも若しくは、もやしと炒めると高級料理に変身。

ばれるものを作っている魅力的な店舗が沢山。やってくる人の直感と口コミで広がっていった不思議なご縁の連鎖。この まち にやってくる新しい人を暖かく、時には厳しく受け入れるのはは『みたまちおかみさん会』の方々。おかみさん達のお店は、華やかな賑わいではな
みさん会』
いけれど、ゆっくり話しをしながら買い物をする。一言も声をださずに買い物ができる今、普通をとりもどせる場所。御田町には 美味
し処 も。中華の『宝華』、和食の『衣紋坂』『飛やじ』、ビストロの『『衣『飛、『CaféTac』。
『C
諏訪大社秋宮通り『山猫亭』では「お蕎麦やさんのつまみ」で一杯『『山猫亭』がお勧め。それぞれイチオシメニューは書ききれないのでまたの機会に。この 5 店舗、お休みが全て違うので、日替わりナイトライフが楽しめる。下諏訪唯一の酒蔵『『菱友醸造』「御湖鶴」は先の南アフリ
菱友醸造』
菱カサッカーワールドカップにおいて公式日本酒として採用。また JAL
国際線ビジネスクラスに純米大吟醸が機内サービスとして提供。ナ
ショナルブランドとして世界の空を席巻していた頃の懐かしい日本航空「鶴丸」ロゴを復活させた航空機に御湖鶴の鶴のロゴのお酒、感慨深い。お昼は、お惣菜が美味しい『ダイシメ』でメインを選んでお『ダイシメ』
弁当を。下諏訪駅通り『サロン下諏訪』お昼の日替わり定食は、お『『サロン下諏訪』かあさんが毎日作ってくれたごはん風。日本のおかあさんは世界一いろんな料理が出来るんです。
「何故パンやさんで餃子が？」の『パン工房たるかわ』では伝説の餃『『パン工房たるかわ』
子を。お土産には『美土里屋』の「しあわせ」を。あまり甘くなく男『『美土里屋』
性にも好評。まだまだ紹介したいお店が沢山ある下諏訪町はコンパ
クトで昔と今が不思議なバランスで交じり合う、探究心をそそる街。

ここぞ！というときは『レストラン
レストラン ディモア』へ。厳選されたお肉、レ
ディモア
自家製無農薬野菜、シェフの一級の腕、ワインの半端ない充実度、そしてマダム＆ギャルソンの気配り接客。勝負かけられます（何の勝負だ？）
お菓子のお勧めは『井筒屋』の」。焼き菓
『井井筒屋』 「くるみ菓子（要予約）
井子は丁寧に焼き上げられ、どれも美味しい。『チロル』の地元の『『チロル』
素材を生かしたお菓子もお土産にベスト。

8ころもち」は懐かしい、大切にしたい味。お持ち帰り専門の「大学イモ」『ハハ

こ さんがいる『こるり』。ワンコイン定食のボリューム、美味しさ、そ。

房』 。丁寧に愛情こめ
ルランド八ヶ岳珈琲工 房』へ『テ
珈琲がお好きな方は『テーブーヒーにはファン
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おしゃれな雑貨、ステーショナも絶賛。もうわかさぎ」。誰に差し上げて『 びす屋』の特に「塩味のは老 舗『え良い。30 枚』は
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飲食店が充実。

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エルシーブイ FM769 76.9MHz（FM ラジオで受信）

諏訪郡富士見町落合 1984 番地 1ƞƍƜઐƍࢫƍǈܷƙƜźǁƓżƝƏ¨ӛƁƿƥ§ॲණ‫ە‬ƂЁලƝƃƜ§źơƍžƤॲණƤƀ஍ຈƸƉƉƁƿƤଜƷƂƀ

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橋本政屋 諏訪郡下諏訪町南高木 9069 ☎ 090-9353-3833（長崎）ƼƙƅǀƝźźƤƾǉ

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八ヶ岳美術館
諏訪郡原村 17217-1611

10☎ 0266-74-2701

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無藝荘
茅野市北山 4035

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おかや総合福祉センター 諏訪湖ハイツ

岡谷市長地権現町 4-11-50☎ 0266-24-2290

マリコは、名山八ヶ岳を臨む高原の町、富士見に住んでいます。いっつも頭の中はハッピーなアイデアばかり。
ちょっとブキミでちょっとフシギ、だけれどとってもかわいい。
富士見の魅力を知っていただきたいと、気負わずご案内中。

☎ 0266-67-2222（蓼科観光案内所）

ホームページ >>> malico.jp

11

富士見パノラマリゾート（スノーボード）
ゾ
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ボ

ƏǅŸƓƩ

おすすめ時期 : １月〜４月初旬
諏訪地方のスキー場で唯一ゴンドラのあるスキー場。降雪

LETS'S PLAY in SUWA

量は少ないのですが常に降雪機を稼働させ丁寧な整備を行なっているので、いつ行っても気持ちよく滑ることができǿƋźƁǋǘǯǌഷƤǢǢȊます。特に朝一番はおすすめ！！
ハイシーズンの快晴時は富士山を絡めた大パノラマを楽し
むことができ、雨天時でもゴンドラに乗っている間は濡れる
ことなく快適な時間を過ごせる隠れた魅力を持っています。
また、北向き斜面で標高が高いからか ” 春のパウダー ” とRider: yonekura

諏訪地域の山々は様々な形・表情を持っておりたくさんの遊も言われるザラメの育ち方は唯一無二の質と深さ。ゴンドびを満喫できる素晴らしいフィールドです。その中から私た

DATA 富士見パノラマリゾート

www.fujimipanorama.com

ラ 1 本分滑るなかで多彩に変化する斜面と施設の充実ぶり

ちが楽しんでいることの一部をお伝えします。メジャーな場

諏訪郡富士見町富士見 6666-703

TEL 0266-62-5666

もあわせ一日中楽しめる快適リゾートです。

所も紹介しますが時間帯や目線を変えることで再発見がありますのでぜひ一度体験してみてください。そして少々アン
ダーグラウンドな部分はオブラートに包んでお届けします。

北八ヶ岳 ピラタス蓼科
おすすめ時期：通年（特に冬が面白い）
北八ヶ岳は冬が特に面白い！ロープウェイで一気に標高2240m の高山地帯まで登ることができます。山頂の「坪庭」
は木々の樹氷はとてもきれいで、モンスターと呼ばれる状態まで成長すると迫力のある景色になります。撮影後はスキーやスノーボードを楽しんで下山できるという一石二鳥

自転車（マウンテンバイク）の場所です。夏は北八ヶ岳の景色を楽しみながら散策、登山、おすすめ時期 : ４月〜１２月初旬

トレッキングも楽しめます。
DATA 北八ヶ岳ロープウエイ www.pilatus.jp
茅野市北山 4035-2541
TEL 0266-67-2009

ビーナスラインをはじめ気持ちよく走れる道が多い信州諏訪ですが、私がおすすめするのは土の上も走れるマウンテンバイクです。
汗だくになりながらペダルを漕いで山を登り、その後テクニックが必要な下りを豪快に楽しむスポーツです。
乗れば乗るほど楽に登れる体に変わり、下ったり曲がったり…時に飛んだり !!
とテクニックも向上し、自分自身の成長を感じやすく楽しみやすいスポーツでもあります。
また、春は新緑の息吹を、夏は森の深さを、秋は紅葉を、四季折々の情景を楽しめるのも魅力。そして冬直前の落葉後はシーズン最後の発表会。視界が大きくとれるようになり伸び伸びと走れるので、走りこんだ成果を特に感じることができるかも。この感覚にハマると翌春が楽しみで仕方ありません。

池のくるみ湿原 おすすめ時期：通年（特に秋が面白い）
日中と夜の温度変化により、放射冷却現象で池のくるみ湿原の朝はとてもきれいな表情を見せます。
その表情は朝焼け前から静かにはじまり太陽の光が山の裾より現れると湿原には何とも言えない神秘的で魅力的な時間が流れます。
特にガス（霧）が程よく発生した時は見応えがあり、太陽の角度＊ 山はそれぞれの所有者がいますので配慮して楽しませていただきましょう。
詳しい方と一緒にはじめることをおすすめします。

で変化していく光芒や、風で流れるガスに映し出される色が刻一
Rider: kado

刻と表情を変える様は感動的でさえあります。シャッターは押しっぱなしです！
DATA

上諏訪駅前でセレクトショップ Menuetto でファッションの面白さを伝えながら、ফ๋‫ڲ‬Ё«໢‫ܡ‬
12

URL

Menuetto

www.menuetto.net

遊びを通して諏訪の自然の織り成す魅力に気づき、写真撮影や山あそびに頭のてっ

けあじ日記

www.menuetto.net/blog/keaji/

ぺんまでどっぷりと漬かっています。

PHOTO LAB

yocchann.exblog.jp

KKiyonoi Yoshie
Y hi & KKenichi
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池のくるみ踊場湿原 諏訪市霧ヶ峰 標高 1,550m

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諏訪圏フィルムコミッション (FC)

諏訪市高島 1-22-30 諏訪市役所内 TEL 0266-52-4141（代） www.suwafc.com

代表

諏訪地方観光連盟の『諏訪圏フィルムコミッション (FC)』は、映画・テレビドラマ・コマーシャル などのあらՓ௭¬ઘॐࡴೣ૚¦ࢫќ¬ࣧࢫ٪Ӂ  ໬‫ڴ‬டՓ௭¬нߒ‫ࢫ¦¦ߏܯ‬ќ¬рੱ  ෽லƨƁǀ

エキストラさん、

ゆるジャンルのロケーション撮影を誘致し、実際のロケをスムーズに進めるための非営利団体です。ロケが皆様߂йࠝ։¬శ‫ڇ¦ڕ‬थ‫۽‬Ӛ¬శ‫ڕ‬߂йࠝ։¬శ‫ڕ‬Æ‫¦ڕ‬ඝ੊¬శ‫ڕ‬Æ‫ڕ‬

みんな集まって〜

にとって楽しみになり、活力と夢のあるまちづくりを進める一助になれるよう、諏訪圏ＦＣは活動しています。

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6 月から 11 月の毎月第 3 土曜・日曜に、原村の八ヶ岳自然文化園で開催。

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『伝える』
・『繋がる』
・『楽しむ』をコンセプトに、少しずつ成長しています。

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http://ameblo.jp/haramuralove/2010 年に始まったマーケットイベント（市）
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代表
宮坂枝美

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日替わりのスイーツも絶品

本当の美味しさは、良い食材、෧థƤ‫ڝ‬੎ơ໇Ƌǂ§ƕƴơƥƗƽƙƞᧆથǈƍƜƵƕźƞƃ§ॲණ૞ϽơƸ

良いシェフと良い空間が揃うடӂơƸബƇƠź§ƴƕடӂƝƥ฀ǅžƠźᧆથƠथࣅƂŸǀƴƏ¨ことが必須条件であると、そ௬൭Ơథ§Ɨƽƙƞࠨ്ơƊඪೣǈŸƈƕźథ§ઘࠕƠ।ƞƼƙƅǀƍƕźƞƃ§ƓǉƠᧆથƠࠝգǈҲƊƏथࣅƥనҐƝƏƁ¨
text̲原 雅廣

れを体現しているお店が上諏
訪の繁華街にある。
季節の野菜、肉、魚とも、シェフご夫婦が足を運び、作り手Ё໇ƤǞÁǼǢƝƼƙƕǀƞ

first classservice蓼科高原の中ほど、竜神池の辺に佇む帝国ホテルが運営する高原のレストラン。
晴れた日には八ヶ岳を見ながらゆったりとランチをするのがお奨め。
最上の空間で美味しい料理と一流のおもてなしを堪能してください。

の話を聞き、納得したもののみを使い、一品毎に丁寧な仕DANLO

込みに裏付けられた至極のテ

だんろイスト。料理だけでなく、お諏訪市大手2-16-12

酒のバリエーションが多彩で、

営業時間
17時30分〜22時 L.O

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Italianin downtown
ワインはもちろん日本酒と料

TEL
0266-53-0021

理のマッチングも提案してく

竜神亭 りゅうじんてい

定休日
日曜日

れます。

茅野市豊平字東嶽4734-208
営業時間
11時30分〜14時30分、17時30分〜21時‫ވ‬ञ‫ה‬ƤҌǈ෽ֵ

TEL
0266-76-2711
無休（但し冬季休業）「魚で言えば最上級のトロ」にあたる木材の良い部
位だけを使った、スピーカーづくりをしている匠Superlative
rlativelatSoundsが下諏訪に居ます。店舗はリスニングルームと製作工房が並び、自分の本当に好きな音楽ＣＤを持ち込めば、最上の視聴が楽しめます。本当に好きな音探しの旅の帰結がここにあります。自分だけのスピーカーをオーダーメイドでつくる贅沢は究極です。

千万音 ちまね
営業時間 12時〜17時くらい
TEL 0266-28-5755

諏訪郡下諏訪町御田町3217-5
定休日 火曜・水曜

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帝国ホテルと同じテイストの焼きたてパン
テイクアウトもできますが直ぐ売り切れる予約必死のアイテム

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NPO 法人匠の町しもすわあきないプロジェクト専務理事。
47歳。日々は地元企業に勤務。日本酒サービス研究会認定きき酒師。

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Suwachelin / #1 / 2012 / SPRING

issue: 私たちの大好きなスワ

企画・発行＝諏訪アライアンスプロジェクト さいか ／ デザイン・制作＝有限会社クローバーデザイン

Take Free