今月の食育目標
感謝して食べよう（感謝の心・郷土愛）

令和5年１１月分 学校給食予定献立表 （中学校）

平南部学校給食共同調理場
曜

献 立 名

1

水

ごはん 牛乳(乳)にんじんメンチかつ(麦) どさんこ汁
りんご

2

木

ごはん 牛乳(乳)ハンバーグ・きのこおろしソースかけ
豆腐のすり流し汁 芋けんぴ小魚

6月

ごはん 牛乳(乳)
さばの昆布醤油焼き とり塩肉じゃがぶどうゼリー

7

火

食パン(乳,麦) 牛乳(乳)・いちご
スラッピージョー
白菜とコーンのクリームスープ(乳,麦)体の組織をつくる食品

牛乳(乳) 豚肉 豆腐
みそ 大豆
豆腐をミキサーでクリーム状にし、みそ汁に加えています。

地域の郷土料理献立 ＊ 神奈川県鎌倉市
8

水地域の郷土料理献立 ＊ いわき市
9木

食品ロス削減献立

× い（魚食給食①）ごはん 牛乳(乳)肉ときのこのオイスターソース炒め
ねぎの油みそ建長汁（けんちんじる）

鎌倉塩
市
・醤油味

わみき
そ三味和町

けん
ちん汁
＊食べ比べ

体の調子を整える食品

しょうが もやし とうもろこし 長ねぎ
小松菜 玉ねぎ にんじん りんご

牛乳(乳) 大豆 豆乳 にんじん ごぼう 大根 白菜 長ねぎ
豆腐 みそ 豚肉 玉ねぎ にんにく しいたけ しめじ
とり肉 煮干し えのきたけ

牛乳(乳) とり肉 さば(日にんじん 玉ねぎ こんにゃく
さやいんげん トマト

牛乳(乳) とり肉
チーズ(乳) 大豆 にんじん 玉ねぎ とうもろこし
スキムミルク(乳) 豚肉 マッシュルーム ピーマン
豚レバー 豆乳チーズ

白菜

エネルギーになる食品

エネルギー たんぱく質

脂質

食塩相当量

ごはん じゃが芋
小麦粉(麦) でん粉 砂糖
パン粉(麦) こめ油

778 27.1 23.5 2.4kcal gg
g

ごはん 米油 でん粉 油ラード 砂糖 さつま芋
水あめ

720 37.2 25.7 2.7kcal ggg

ごはん 米油 じゃが芋
砂糖 水あめぶどうゼリー773 29.0 21.5 2.2kcal ggg

パン(乳,麦) コーンスターチ
小麦粉(麦) 砂糖 パーム油
油 生クリーム(乳) 米油 米粉

779 35.1 22.0 2.9kcal ggg
夕食はうす味にしましょう。

建長汁（けんちんじる）は神奈川県鎌倉市にある「建長寺」が発祥と言われています。「塩・醤油味」の汁物です。
牛乳(乳) 豆腐 にんじん ごぼう 大根 こんにゃく
小松菜 にんにく しょうが 玉ねぎ
油揚げ 豚肉 豚レバー しめじ まいたけ たけのこ
かきエキス みそ かつお節 チンゲンサイ 長ねぎ

ごはん ごま油
米油 里芋
でん粉 砂糖

701 28.9 19.1 2.8kcal ggg

多めの油で豆腐を炒め、身近にある野菜を入れた「みそ味」に仕上げた汁物です。鎌倉×いわきの食べ比べをしてみましょう。
いわき市では毎月７日を「魚食の日」と制定しました。給食でも毎月「常磐もの」を給食に取り入れていきます。今月１回目は「かながしら」です。
かながしらは、とれても使わない「未利用魚」と扱われることもあります。今日は手間をかけて酒としょうゆで炒りつけてふりかけにしました。

）

ごはん 米油 じゃが芋 里芋
牛乳(乳) 豆腐 にんじん 大根 ごぼう 白菜 しいたけ
砂糖 でん粉 パン粉(麦) 大豆油
771 27.2 23.7 2.7
みそ かながしら 長ねぎ しょうが 玉ねぎ こねぎ
kcal ggg
大豆 とり肉 凍り豆腐 凍り豆腐は「高野豆腐」「凍み豆腐」ともよばれています。
牛乳(乳) 豚肉 なると 大豆 青 りんご にんにく しょうが 玉ねぎ
760 30.3 13.8 2.9
白河ラーメン＜中華ソフトめん(麦)+しょうゆ味スープ＞
中華ソフトめん(麦) 米油
のり 煮干しメンマ 長ねぎ ほうれん草
kcal ggg
10 金 牛乳(乳) さつま芋の甘煮
砂糖 さつま芋 でん粉
ラーメンスープには、りんごを煮だしただしを使っています。
夕食はうす味にしましょう。
大豆小魚
ごま
こんにゃくといなりの混ぜごはん（混ぜこみ）
牛乳(乳) とり肉 豆腐 ごぼう にんじん 大根 なめこ しょうが
まぜごはんは、753 33.0 20.7 2.6
みそ 豚肉 油揚げ 長ねぎ 小松菜 こんにゃく ごぼう
13 月
牛乳(乳) 厚焼き卵(卵,麦)ごはん 砂糖 じゃがいも
いなりずしのような
kcal ggg
厚焼き卵(卵,麦)生姜入り野菜のみそ汁 ミニトマト①
さやいんげん ミニトマト
甘めの味付けです。
ごはん 押し麦 もちきび 高きび
雑穀ごはん 牛乳(乳)牛乳(乳) とり肉 豆腐
ごぼう にんじん 大根 長ねぎ832 34.6 23.5 2.4
発芽玄米 黒米 はとむぎ
14 火 地 チキンかつ(麦) もやしと豚肉のにんにく炒め
アマランサス さつま芋 米油
みそ 豚肉 大豆
にんにく もやし 小松菜
kcal ggg
小麦粉(麦) パン粉(麦) 大豆油場 さつま芋のみそ汁
いわき市では毎月７日を「魚食の日」と制定しました。給食でも毎月「常磐もの」を給食に取り入れていきます。今月２回目は「かつお」です。
魚食給食②産物 ごはん 牛乳(乳)15 水牛乳(乳) 油揚げ 豆腐
にんじん 玉ねぎ ごはん じゃが芋
809 41.6 21.6 2.8
活 かつおの揚げ浸し 納豆
いわき市小川町のみそ かつお 納豆
ほうれん草 しょうが でん粉 米油 砂糖
kcal ggg
用 ほうれん草と油揚げのみそ汁
農園でつくられた
献 ごはん 牛乳(乳)にんにく にんじん 玉ねぎ ごはん 米油 でん粉
832 31.3 21.1 3.0
牛乳(乳) 豚肉 豚レバー ブルーベリーがマッシュルーム トマト コーンスターチ 砂糖 油
シチューに入ってkcal gg
g
16 木 立 豆腐ハンバーグ(麦)・ドレッシングかけ
大豆ミート 豆乳チーズ
ブルーベリー りんご しょうが 米粉ルウ パン粉(麦)います！
夕食はうす味にしましょう。
ハッシュドポーク ひとくちキウイゼリー
大豆 豆腐 とり肉
長ねぎ こねぎ ラード キウイゼリー
748 27.2 28.2 3.0
バタ－ロ－ルパン(乳,麦) 牛乳(乳)パン(乳,麦) 砂糖 マーガリン(乳)にんにく にんじん セロリ 玉ねぎ
kcal ggg
米油 押し麦 じゃが芋
17 金
ウインナーソーセージ・いちご入りマスタードソースかけ
牛乳(乳) とり肉 豚肉
マッシュルーム キャベツ
いちごソース でん粉
夕食はうす味にしましょう。
粉ふき芋 大麦入り野菜スープ
ごはん 牛乳(乳)肉団子(麦)と凍り豆腐のだし浸し
かながしらのふりかけ
三和に伝わるけんちん汁

11月(中学校)
日

平南部学校給食共同調理場

曜

献 立 名

体の組織をつくる食品

月

エネルギーになる食品

エネルギー たんぱく質

脂質

食塩相当量

いわき市では毎月７日を「魚食の日」と制定しました。給食でも毎月「常磐もの」を給食に取り入れていきます。今月３回目は「いわし」です。

魚食給食③20

体の調子を整える食品

牛乳(乳) 豚肉 とり肉
うずら卵(卵) がんもどき
ちくわ(麦) いわし
かつお節

ごはん 牛乳(乳)
いわしの土佐煮
カレーおでん(卵,麦)にんじん こんにゃく 大根 玉ねぎ

ごはん 砂糖でん粉 パン粉(麦)815 33.6 28.9 2.5
kcal ggg

21

火牛乳(乳) とり肉 油揚げ
にんじん 大根 セロリ 玉ねぎ
コッペパン(乳,麦) いちごジャム 牛乳(乳)ベーコン チーズ(乳)マッシュルーム ピーマン
油揚げのピザ(乳)油あげでピザを作りました。できたてがいちばんおいしく食べられますので、ぜひ家で作ってみて下さい！
とり肉と野菜のコンソメ煮

22

水

ごはん 牛乳(乳)油麩入り豚肉のうま煮(麦)
かぼちゃのみそ汁 ヨーグルト(乳)牛乳(乳) 豚肉 油揚げ
とり肉 みそ ヨーグルト(乳)白菜 大根 玉ねぎ かぼちゃ
干ししいたけ にんじん
こんにゃく グリンピース

ごはん 米油 砂糖
小麦粉(麦) 大豆油

764 29.7 16.7 2.4
kcal ggg

24

金

みそかけうどん＜ソフトめん(麦)+かけ汁＞
牛乳(乳) 蒸し餃子②(麦)みかん

牛乳(乳) 豚肉
みそ

にんにく しょうが 干ししいたけ 玉ねぎ
にんじん とうもろこし もやし 小松菜
長ねぎ キャベツ にら みかん

ソフトめん(麦) 米油
小麦粉(麦) でん粉
砂糖 油 ラード

795 34.7 16.3 2.7kcal ggg28

月火

ポークカレー(麦)ライス＜ごはん＞
牛乳(乳) ブロッコリーソテー
米粉クレープ

牛乳(乳) 豚肉 豚レバー
大豆ミート 豆乳チーズ 豆乳

にんにく しょうが にんじん 玉ねぎ
かぼちゃ とうもろこし ブロッコリー
みかん レモン

ごはん 米油 じゃが芋 ルウ(麦)でん粉 砂糖 パーム油 ココア
米粉 水あめ なたね油

あじのフリッターには、おきあみを使用しています。えびではありませんが念のため（え）の表記を入れています。

食パン(乳,麦 キャラメルクリーム(乳) 牛乳(乳)あじのフリッター①(え,麦)なめことキャベツのコンソメスープ チーズ(乳)☆「和食とSDGs給食」献立☆

710 31.1 20.7 2.6
kcal ggg

この献立を通してみなさんに伝えたいことは・・・「食べることの楽しさ・栄養満点のごはんを食べて健康でいることの大切さ」だそうです！

リクエストメニュー ＊平第三中学校＊27パン(乳,麦) 米油 じゃが芋
いちごジャム牛乳(乳) ベーコン 青のり あじ
おきあみ(え) チーズ(乳) 練乳(乳)にんにく セロリ 玉ねぎ なめこ
キャベツ パセリ

パン(乳,麦) 米油 砂糖 コーンスターチ
小麦粉(麦) 米粉 大豆油 でん粉
水あめ キャラメルクリーム(乳)895 27.0 29.1 2.9kcal ggg
夕食はうす味にしましょう。

708 24.9 24.7 2.6kcal ggg～だしで味わう和食の日～

和食の基本「だし」を味わえるみぞれ仕立て汁をはじめとする和食の献立です。できるだけ地場産物を活用し、環境への負担を減らしています。
和食には食べ物を無駄にしない工夫がたくさんあり、それが食品ロス削減など、SDGsへの取組みにつながっています。
だしのうま味や香りに注目し、食べ物への感謝の気持ちを持って味わいましょう。

29水

日本型食生活とは、主食を中心に主菜+副菜・汁物に加え、適度に乳製品や果物が加わった栄養バランスのとりやすい食事です。

日本型食生活献立30

木

ごはん 主食牛乳(乳) 豚みそかつ(麦) 主菜
切り干し大根と小松菜の油炒め 副菜
冬野菜のみぞれ仕立て汁(麦) 汁物 りんごゼリー

牛乳(乳) とり肉 油揚げ
ふ(麦) 豚肉 みそ 大豆ミート
さつま揚げ かつお節

しめじ えのきたけ かぶ かぶの葉
ゆず にんじん 切り干し大根 小松菜

ごはん 里芋 でん粉 小麦粉(麦)パン粉(麦) 米油 砂糖 水あめ
りんごゼリー849 21.5 24.9 2.2kcal ggg

麦ごはん 焼きのり 牛乳(乳)信田煮(麦) いわしのつみれみそ汁
みかん

牛乳(乳) たら 豆腐
みそ 大豆 油揚げ とり肉
焼のり

ごぼう にんじん 大根 しょうが 長ねぎ
ごはん 大麦 でん粉 砂糖
こんにゃく 玉ねぎ しいたけ しめじ
でん粉 パン粉(麦)みかん738 26.5 16.9 2.8kcal ggg＊給食回数20回＊平均栄養価エネルギー：777kcal

たんぱく質：30.6ｇ

脂質：22.1ｇ

カルシウム：431mｇ

食塩：2.7ｇ※いわき市の学校給食では、落花生・そばを含む食品は使用していません。また、アレルギー物質を含む献立・食品には、名前の後ろに（ ）で記載しています。卵(卵) 牛乳(乳) 小麦(麦) えび（え） かに（か）※海そう類は、海洋生物（小さなえび・かに）等が混じる可能性があります。
＊生活習慣病予防の観点からめん類の汁を飲み干さないことをおすすめしています。
※はしは忘れずに持ち帰り、清潔なものを使いましょう。また、はしの長さが短すぎる生徒が見られます。成長に伴い、はしの長さを見直しましょう。