平成30年９月期

第１四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
平成30年２月13日

上場会社名
コード番号
代表者

株式会社 梅の花7604
ＵＲＬ http://www.umenohana.co.jp/（役職名） 代表取締役会長兼社長（氏名）梅野 重俊
取締役執行役管理本部長兼問合せ先責任者 （役職名）（氏名）上村 正幸
経理部長
四半期報告書提出予定日
平成30年２月14日
配当支払開始予定日
四半期決算補足説明資料作成の有無：無四半期決算説明会開催の有無：無上場取引所

ＴＥＬ

東0942-38-3440―（百万円未満切捨て）
１．平成30年９月期第１四半期の連結業績（平成29年10月１日～平成29年12月31日）（１）連結経営成績（累計）（％表示は、対前年同四半期増減率）
売上高
百万円
30年９月期第１四半期
9,035
29年９月期第１四半期
8,462（注）包括利益 30年９月期第１四半期

親会社株主に帰属する
四半期純利益％
百万円％
百万円％
百万円％
6.8
320
16.4
286
14.6
173
16.9
4.3
275
35.1
250
29.3
148
31.8
300百万円 （113.1％）
29年９月期第１四半期
141百万円 （26.1％）
営業利益

経常利益

潜在株式調整後１株当たり四半期純利益円 銭

１株当たり四半期純利益円 銭－
30年９月期第１四半期
25.36－
29年９月期第１四半期
21.70（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
（２）連結財政状態
総資産
30年９月期第１四半期
29年９月期（参考）自己資本

純資産
百万円
29,57828,421

30年９月期第１四半期

自己資本比率
百万円
5,761
5,495

5,761百万円％
19.5
19.3

29年９月期

１株当たり純資産円 銭840.17801.345,495百万円

２．配当の状況29年９月期30年９月期30年９月期（予想）

第１四半期末円 銭－－

第２四半期末
円 銭
0.00

年間配当金
第３四半期末
円 銭
－

0.00

期末

－

合計円 銭
5.00

円 銭
5.00

5.00

5.00

（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無：無３．平成30年９月期の連結業績予想（平成29年10月１日～平成30年９月30日）（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
売上高

営業利益

百万円
％
百万円
％
第２四半期（累計）17,374
8.1
559
23.4
通期
32,7014.2
410
30.7（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無：無経常利益
百万円
481273％7.82.2

親会社株主に帰属する当期純利益
百万円％
31245.9－142１株当たり
当期純利益円 銭
45.62
20.79※

注記事項
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）：無
新規 －社 （社名）、除外 －社 （社名）
（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用：無（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更：無② ①以外の会計方針の変更：無③ 会計上の見積りの変更：無④ 修正再表示：無（４）発行済株式数（普通株式）①

期末発行済株式数（自己株式を含む）

30年９月期１Ｑ②

期末自己株式数③

期中平均株式数（四半期累計）

7,489,200株

29年９月期30年９月期１Ｑ

631,677株

29年９月期30年９月期１Ｑ

6,857,523株

29年９月期１Ｑ

7,489,200株
631,677株
6,857,523株※

四半期決算短信は監査の対象外です※

業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第１四半期決算短信○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………………

2（１）経営成績に関する説明 ……………………………………………………………………………………………

2（２）財政状態に関する説明 ……………………………………………………………………………………………

3（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………………

3

２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………

4（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………

4（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………………

6

四半期連結損益計算書
第１四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

6

四半期連結包括利益計算書
第１四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

7（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………

8（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………………………

8（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） …………………………………………………………

8（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………………………

8- 1 -

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第１四半期決算短信

１．当四半期決算に関する定性的情報（１）経営成績に関する説明
当第１四半期連結累計期間における我が国経済は、雇用・所得環境の改善が続く中で、各種政策の効果もあり緩やかな回復基調にあるものの、海外経済の不確実性や金融資本市場の変動の影響に留意する必要があると言われる中で推移いたしました。
このような状況のもと、当社グループは自然災害等に対するリスクの分散及び中長期的な出店並びに物流の効率化を見据えた新工場（京都府綴喜郡井手町）の建設に着手し、平成30年８月の稼動に向け準備を進めております。
また、外食事業３店舗、テイクアウト事業２店舗の出店、外食事業１店舗の改装等、既存事業の規模拡大に向けた投資をするとともに、平成28年10月に完全子会社化した株式会社丸平商店の製品の既存事業への供給、当社セントラルキッチンの製品の株式会社すし半への供給等、相乗効果の創出による収益力の強化に取り組みました。
当第１四半期連結会計期間末の店舗数につきましては、上記出店により289店舗となりました。
以上の結果、平成29年４月に株式会社すし半を完全子会社化した効果もあり、当第１四半期連結累計期間の売上高は、90億35百万円（前年同期比106.8％）となり、営業利益は３億20百万円（前年同期比116.4％）、経常利益は２億86百万円（前年同期比114.6％）、親会社株主に帰属する四半期純利益は１億73百万円（前年同期比116.9％）と増収増益となりました。
セグメント別の業績は次のとおりであります。
なお、当第１四半期連結会計期間より報告セグメントの区分を変更しており、以下の前年四半期比較については、前年同四半期の数値を変更後のセグメント区分に組み替えた数値で比較しております。詳細につきましては、「２. 四半期連結財務諸表及び主な注記に記載のとおりであります。

（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項（セグメント情報等）」（外食事業）「湯葉と豆腐の店 梅の花」・「かに料理専門店 かにしげ」・「チャイナ梅の花」におきましては、毎月12日の豆富の日に加え、感謝祭や忘年会等の企画を実施いたしました。また、ポイントカードの積極的な入会案内や、ＬＩＮＥ＠の友だち追加登録等を推進し、登録されたお客様へ企画のご案内や特典の提供をする事により、来店頻度の向上に取り組みました。さらに、トレーナー制度を導入し、スタッフの教育トレーニングを強化することでＱＳＣ（品質・サービス・清潔さ）の向上に取り組んでおります。
「和食鍋処 すし半」におきましては、老朽化した店舗の改装や全店に喫煙ルームを設置する等、顧客満足度の向上に努めました。また、経営方針である「原点回帰を念頭に、第二創業の展開を図る」に基づき、鍋料理を充実させた内容へメニューを変更いたしました。さらに、全店に物販設備を設置することで、売上の底上げに注力しております。
また、気軽に梅の花の食事を楽しめるカジュアルダイニング「食のつむぎ 梅の花」におきましては、２号店を平成29年10月に愛知県名古屋市、３号店を平成29年11月に神奈川県海老名市に出店いたしました。
以上の結果、外食事業の売上高は52億16百万円（前年同期比111.1％）、セグメント利益３億75百万円（前年同期比112.6％）となりました。
店舗数につきましては、梅の花は１店舗出店し76店舗、チャイナ梅の花３店舗、かにしげ３店舗、すし半13店舗、食のつむぎは２店舗出店し３店舗、その他店舗５店舗、外食事業の全店舗数は103店舗となりました。
（テイクアウト事業）「古市庵テイクアウト店」におきましては、毎月定期的に行っている手巻寿司の日に加え、ハロウィンやクリスマス及びおせち等、季節のイベントに合わせた企画を実施いたしました。また、教育担当者の店舗訪問指導により接客の質の向上にも取り組んでおります。
「梅の花テイクアウト店」におきましては、毎月定期的に行っている豆腐の日や春巻きの日等の企画に加え、ハロウィンやクリスマス及びおせち等、季節のイベントに合わせた企画の実施、さらに毎月オススメ商品を設定し、お客様にアピールすることで売上の向上に努めました。
以上の結果、テイクアウト事業の売上高は32億54百万円（前年同期比101.0％）、セグメント利益２億48百万円（前年同期比124.4％）となりました。
店舗数につきましては、古市庵テイクアウト店は131店舗、梅の花テイクアウト店は２店舗出店し49店舗、その他店舗は６店舗、テイクアウト事業の全店舗数は186店舗となりました。

- 2 -㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第１四半期決算短信（外販事業）
外販部門につきましては、新工場の稼働を見据え、増加する製造能力を最大限に活用できるよう、製造部門との連携強化に向けた取り組みを開始いたしました。また、既存の梅の花の商品に限らずお取引先様からの要望にあわせた商品開発に取り組み、販売アイテムを増やし売上の底上げを図りました。
株式会社丸平商店におきましては、12月に牡蠣フライの生産ラインを増設し、今後の更なる販売強化や当社グループ内における相乗効果に向けて取り組みました。
以上の結果、外販事業の売上高は５億64百万円（前年同期比103.6％）となりましたが、牡蠣の市況の悪化に伴い過年度分の在庫処分等を行った結果、セグメント損失51百万円（前年同期はセグメント利益９百万円）となりました。
（２）財政状態に関する説明
当第１四半期連結会計期間末の総資産につきましては、前連結会計年度末と比べ11億56百万円増加し、295億78百万円となりました。これは主に、新工場の着工及び店舗の新規出店等により有形固定資産が９億63百万円増加したことによるものであります。
負債の部につきましては、前連結会計年度末と比べ８億90百万円増加し、238億17百万円となりました。これは主に、店舗の新規出店等による設備投資に伴い借入金の総額が４億33百万円増加したことによるものであります。
純資産の部につきましては、前連結会計年度末と比べ２億66百万円増加し、57億61百万円となりました。これは主に、利益剰余金が１億39百万円増加したことによるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想につきましては、平成29年11月14日の決算短信で公表いたしました連結業績予想に変更はありません。

- 3 -㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第１四半期決算短信

２．四半期連結財務諸表及び主な注記（１）四半期連結貸借対照表（単位：千円）前連結会計年度(平成29年９月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金売掛金
商品及び製品原材料及び貯蔵品
繰延税金資産その他
貸倒引当金
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物及び構築物（純額）
機械装置及び運搬具（純額）
土地建設仮勘定
その他（純額）
有形固定資産合計
無形固定資産のれん
その他
無形固定資産合計
投資その他の資産投資有価証券
長期貸付金
退職給付に係る資産
繰延税金資産
敷金及び保証金
その他
貸倒引当金
投資その他の資産合計
固定資産合計資産合計- 4 -

当第１四半期連結会計期間(平成29年12月31日)

3,920,396
1,699,806
1,059,115
287,653
233,641
580,685△1,558
7,779,740

3,555,094
2,309,442
791,421392,304
143,960
622,834△1,558
7,813,499

7,700,081
292,991
7,433,214
196,394
619,318
16,242,000

7,963,790
323,152
7,433,214
773,810
711,903
17,205,870

431,464
148,839
580,304

419,656
150,998
570,654

1,353,095
32,781
279,874
145,427
1,852,675
159,709△4,0593,819,505
20,641,809
28,421,550

1,541,658
29,395
301,934
109,331
1,853,349
156,907△4,0593,988,516
21,765,041
29,578,541

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第１四半期決算短信（単位：千円）前連結会計年度(平成29年９月30日)
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
未払金
未払法人税等
賞与引当金
ポイント引当金
その他
流動負債合計固定負債
長期借入金
資産除去債務その他
固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
退職給付に係る調整累計額
その他の包括利益累計額合計
純資産合計
負債純資産合計- 5 -

当第１四半期連結会計期間(平成29年12月31日)

706,504
3,800,000
2,207,114
1,512,508
104,924
236,900
194,230
752,696
9,514,878

1,095,883
4,800,000
2,185,000
1,541,282
68,533
138,850
199,711884,742
10,914,002

12,608,876
758,872
43,691
13,411,439
22,926,317

12,064,426
774,432
64,22012,903,079
23,817,081

4,123,177
3,459,117△867,171△1,436,639
5,278,484

4,123,177
3,459,117△727,550△1,436,639
5,418,106

222,632△27,269
21,384
216,747
5,495,232
28,421,550

358,574△31,259
16,038343,353
5,761,459
29,578,541

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第１四半期決算短信（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書（四半期連結損益計算書）（第１四半期連結累計期間）（単位：千円）前第１四半期連結累計期間(自 平成28年10月１日
至 平成28年12月31日)
売上高
売上原価
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業利益
営業外収益
受取利息
受取配当金
持分法による投資利益
受取手数料
雑収入
営業外収益合計
営業外費用支払利息
持分法による投資損失
株式関連費
雑損失
営業外費用合計
経常利益
特別損失
固定資産除売却損
特別損失合計税金等調整前四半期純利益
法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
法人税等合計四半期純利益
親会社株主に帰属する四半期純利益- 6 -当第１四半期連結累計期間(自 平成29年10月１日
至 平成29年12月31日)

8,462,604
2,840,565
5,622,038
5,346,575
275,463

9,035,910
3,141,860
5,894,049
5,573,489
320,560

989
669
4,180
8,810
14,651

918
690
603
1,450
7,284
10,947

19,195
3,23611,451
6,073
39,956250,157

18,008
11,094
15,60544,708286,799

6,164
6,164
243,993
43,984
51,203
95,188148,805
148,805

9,828
9,828
276,971
31,79971,262103,062
173,908
173,908

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第１四半期決算短信（四半期連結包括利益計算書）（第１四半期連結累計期間）（単位：千円）前第１四半期連結累計期間(自 平成28年10月１日
至 平成28年12月31日)
四半期純利益その他の包括利益
その他有価証券評価差額金
退職給付に係る調整額
持分法適用会社に対する持分相当額
その他の包括利益合計
四半期包括利益（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益- 7 -当第１四半期連結累計期間(自 平成29年10月１日
至 平成29年12月31日)

148,805

173,908△8,8191,028
21△7,769141,035

135,942△5,346△3,990126,606
300,515

141,035

300,515

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第１四半期決算短信（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（セグメント情報等）【セグメント情報】
Ⅰ 前第１四半期連結累計期間（自 平成28年10月１日 至 平成28年12月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報（単位：千円）
報告セグメント調整額（注）１

四半期連結損益計算書計上額（注）２

外食事業

テイクア
ウト事業

外販事業

計

4,693,664

3,223,673

545,266

8,462,604－

8,462,604

1,893

13,565－

15,459△15,459－

計4,695,558

3,237,238

545,266

8,478,063△15,459

8,462,604

セグメント利益333,326

199,580

9,641

542,548△267,084

275,463

売上高
外部顧客への売上高
セグメント間の内部売上高又は振替高（注）１

セグメント利益の調整額△267,084千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２ セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報（のれんの金額の重要な変動）「外販事業」セグメントにおいて、株式会社丸平商店、ヤマグチ水産株式会社及び株式会社グッドマーク
トレーディングの株式を取得し、連結の範囲に含めております。
なお、当該事象によるのれんの増加額は、当第１四半期連結累計期間においては344,853千円であります。
Ⅱ

当第１四半期連結累計期間（自 平成29年10月１日 至 平成29年12月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報（単位：千円）
報告セグメント調整額（注）１

四半期連結損益計算書計上額（注）２

外食事業

テイクア
ウト事業

外販事業

計

5,216,239

3,254,972

564,699

9,035,910－

9,035,910

1,587

12,82715,15829,573△29,573－

5,217,826

3,267,799

579,857

9,065,483△29,573

9,035,910

売上高
外部顧客への売上高
セグメント間の内部売上高又は振替高計

セグメント利益又は損失
375,274
248,223△51,560
571,937△251,376
320,560（△）（注）１ セグメント利益の調整額△251,376千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２ セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントの変更等に関する事項
当第１四半期連結会計期間から、「その他」に含まれていた株式会社丸平商店、ヤマグチ水産株式会社及び株式会社グッドマークトレーディングの営む水産加工品の製造販売事業及び「テイクアウト事業」に含まれていた外販事業について量的な重要性が増したため報告セグメントとして記載する方法に変更しております。
なお、前第１四半期連結累計期間のセグメント情報は、当第１四半期連結累計期間の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しております。
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