宮城教育大学 環境教育研究紀要

第 13 巻 (2011)

生態系サービスと集落活性化～地域調査運動の方法～
小金澤孝昭 *･ 庄子

元 **･ 佐々木達 ***Ecosystem Service for Regional Development
Takaaki KOGANEZAWA, Gen SHOJI and Toru SASAKI
要旨：本報告では、中山間地域の里山を活性化する方法として、生態系サービスの再評価と再供給を交流人口の増加という経済的需要に対応して進めることを検討した。具体的に生態系サービスを活用した集落活性化を論じる場合、まずは地域を知ることからはじめ、次いで身の丈サイズのイベントを行い住民参加のスタートを切ることである。西会津町の実践では、①景観調査②
お宝マップ調査③集落ヒアリング調査 ( 親戚ネットワーク調査 ) を行い、その成果を持ち寄って学生達との交流会を開催した。またイベントしては食の展覧会を実施して住民参加の意識を印象付けた。
キーワード

里山、生態系サービス、地域調査運動、集落活性化、中山間地域

利用してきた農地や山林の管理を放棄してきた結果と１．はじめに東北地方の中山間地域では、集落の高齢化や集落周いえる。こうした災害が発生するたびに国民は新たな辺地域の耕作放棄地が増加している。中山間地域の人災害復旧の負担を強いられている。しかし、台風だか間活動の衰退を放置すれば、集落の消滅、周辺土地利ら仕方がないと災害の原因を自然要因に求めるため、用の放棄、利用され、管理されてきた森林の放棄が進負担を負担と感じないのが実態である。

むことになる。放棄された集落や農地、森林はいずれ、人間は長い時間をかけて、自然生態系に働きかけ、２次的であれ自然生態系に回帰していく。いずれ、日それを活用して様々な便益を受けてきた。原野を畠や本の中山間地域の多くがこの道をたどり、中山間地域畑にし、湿地を水田にし、食糧を得てきた。また、森の土地利用の放棄が進んでいく。こうした国土利用を林を伐採し、木材として活用し、植林し循環的な利用仕方の無いことだととらえるのか、重大な環境破壊とを図ってきた。広葉樹では、これを伐採しても樹木の受け止めるのかは見解が分かれるとこれある。しかし、萌芽更新の力を借りると循環的な利用が可能となり、現時点では、当事者ないしは一部の人以外の日本国民

定期的に伐採することによって持続可能な薪や炭の生の多くは前者の仕方が無いという見解を取っている。

産が可能となった。また、自然生態系に恒常的に働き放棄された集落、農地、森林は時間をかけて、自然かけ、管理・維持することによって、豊かな水源の確生態系に回帰していく。しかし、その回帰過程の生態保や土壌への栄養源の供給を図ってきた。このように系はとても脆弱であるため、洪水や豪雪に大きな影響自然の恵みを、人間は自然生態系に働きかけることにを受け、水害や土石流の被害を発生させる。台風シーよって得てきたのである。しかし、現在、私たちはこズンになると、各地の山林が地すべりなどで放火するうした自然の恵みを放棄しようとしている。

ニュースが頻発している。これらは、いずれも人間が2010 年の生物多様性条約 C O P10 に向けて国連大学* 宮城教育大学教育学部社会科教育講座，** 宮城教育大学大学院生，*** 札幌学院大学－ 47 －生態系サービスと集落活性化

高等研究所は、『里山 ･ 里海の生態系と人間の福利』

来持つ調整機能を失い、生態系サービスの大きな柱でを出版し、日本で育まれてきた社会生態学的に生産景ある文化的サ－ビスの供給も低下する。このように、観を評価した。ここでは、自然の恵みと称されてきた日本の多くの里山で生態系サービスが後退し、利用さものを生態系サービスとして再定義して、これらがれなくなり、生態系自体が劣化し始めている。

人間の福利にどのような効果を示してきたかを検討し里山を再生していくためには、再度里山の生態系た。里山の生態系サービスは 4 つにされている。栄養サービスを活用する方法が考えられる。しかし、生態塩循環や土壌形成を促進する「基盤サービス」、食糧系サービスが低下したのは里山での経済的需要が失わや飲料水、木材、燃料を供する「供給サービス」、気れたからである。とすれば新たな需要をどのように捜候変動や洪水調節、疾病制御、水の浄化などの ｢ 調整すのかが課題となる。2000 年代の社会は、IT の普及サービス ｣、精神的影響、教育効果、レクリエーショでどこからでも地域の情報を入手可能になり、移動交ン機会を提供する ｢ 文化的サービス ｣ である。

通手段も多様になっている。こうした情報化社会での本研究では、この生態系サービスの考え方を活用し新たな経済的需要は、情報の交流と交流人口による生て、中山間地域の里山地域での集落崩壊、耕作放棄、み出されつつある。経済的需要といっても、中山間地森林管理放棄を少しでも食い止める方策を検討した域の多くが必要としているのは、ビッグビジネスではい。放棄した集落、農地、森林を自然回帰させる前に、なく、生活可能レベルの中小規模の需要であり、集落今存続している集落、農地、山林を出来る限り手入れ活性化レベルでは、さらに小規模な経済的な需要で活して持続的な維持管理の方策を考えていくことがまず性化可能となっている。

は求められている。研究目的は、生態系サービスを活

この情報交流による交流人口の増加といった経済的用した集落活性化の考え方を整理することと、具体的需要に対応していけば、生態系サービスの再評価と再な事例を使って集落活性化を進める方策としての地域供給が可能となる。とりわけ、経済的需要の高いもの

調査 ･ 地域調査運動の効果を検討したい。事例地域ととしては、水資源や景観、レクリエーション機能、食しては、福島県西会津町上谷地区を取り上げた。

文化などである。こうした供給サービスや文化的サービスを供給するためには、里山の管理の徹底による２．生態系サービスを活用した集落活性化調整サービスの機能を高めていくことである。生態系(1) 生態系サービスの交流資源化

サービスは総合に連関しており、交流人口需要に対応中山間地域の地域振興や集落活性化を考える場合、して、供給サービスと文化的サービスを高めていけば、地域資源の活用が議論されている。地域資源の活用はその過程で調整サービスも同時に高まる可能性は高い

従来から行われてきたものであるが、1950 年以降ののである。後述する福島県西会津の事例では、桐 ･ 杉

生活様式の大幅な変化により、それらの多くが代用品の産地として維持管理されてきた里山が豊富な水資源の登場や他地域の生産物と競合したことによって衰退や山菜を供給し、交流人口を維持してきた経緯がある。

してきた。里山地域を代表する木材は、輸入木材との衰退する中でも維持されてきた生態系サービスをより価格競争に敗れて、放置され管理されなくなった。ま

活性化することによって集落の活性化は可能となる。

た広葉樹資源の活用先であった木炭も、電気 ･ ガスエ(2) 生態系サービス評価と地域調査ネルギーに取って代わられ、衰退した。また基幹作物

里山の地域資源である生態系サービスを再評価してであった養蚕 ･ 葉たばこ、和紙なども競争の結果衰退いくための方法としては、従来から行われていた地域した。中山間 ･ 里山地域の生態系サービスである主要調査運動や地域資源を活用したイベントによる地域農林産物の供給が維持されなくなる中で、山林 ･ 農地活性化の方法などがある。1980 年代以降の地域主義、の維持管理が後退し、里山の調整サービス自体も低下

地域活性化、ふるさと創生運動などで様々な地域活性していく。経済的な価値を失った里山は、人間活動と化や地域調査の方法が議論され、その後地元学や地域のかかわりが薄くなるにしたがって、景観や里山の本調査の方法などが確立していった。

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地域活性化のための調査運動は、秋田県十文字町調査を兼ねた「ため池」の池さらいイベントを行った。

(1988) や稲川町 (2000) で、地域住民主体の調査運動

この調査イベントは 3 年間継続され、学生と集落住民として始まった。これらの地域では、地域農業振興施の交流が地域活性化に大きな意味を持つことが実感さ策作りの中で採用された方法である。地域住民は自分れたものだった。2010 年からは、福島県の事業であ達の地域のことを客観的に認識する機会を持っていなる ｢ 学生の力を活用した集落活性化事業 ｣ に参加し、いので、意外と地域のことを知らない場合が多い。そ西会津町の調査イベントを行った。今回の調査イベン

こで役場職員、農協職員、集落代表者でチームを作り、トで行った「食の展覧会」は、結城登美雄氏が宮城県住民アンケート、集落アンケート、農業者アンケート、宮崎町で実施した手法を参考にして活用した。

集落ヒアリング調査、地域資源調査 ( 湧水、神社、食以上の方法論的考察を踏まえて第３章ならびに第４文化など ) を実施した。住民自身が調査者となって地章では西会津町で実施した地域調査運動の実際を紹介

域を調査する取り組みである。その内容については小することとした。

金澤 (1991) を参照されたい。この調査運動の方法を、地域活性化計画に応用したのが、長野県 J A いいやま

３．西会津町上谷地区での地域調査の実際

みゆき (1993) の ｢ ふつうのふるさと作り計画 ｣ であ(1) 地域概要る。この調査では、特に地域資源調査に力を入れて取福島県西会津町は福島県の西北端に位置し、新潟県り組んだ。ここでは地域資源マップ（お宝マップ）作に接している ( 図１)。西会津町の面積は平成 22 年にりを農協職員総出で完成させた。こうした調査運動のおいて 298.13 平方 km であり、そのうち約 3 分の 1 に成果から、基本的な調査の方法として、①景観調査②あたる 105.67 平方 km が山林になっている。西会津町

お宝マップ調査 ( 地域資源調査 ) ③集落ヒアリング調の最高点である荒岩山の 1,579.9m を筆頭に、数々の査の 3 つに整理した。景観調査は、お宝マップ調査の山に抱かれている地域である。こういった地形条件か予備調査扱いであるが、調査者自身が地域全体を観察

ら西会津町は、町全域が特別豪雪地帯に指定されておして、観察情報の記録化を行う作業である。お宝マッり、１月の降雪量は 227 ㎝にも及ぶ。

プは、景観観察やヒアリング調査で得た情報を元に、また、西会津町の総人口は平成 17 年の国勢調査に地域資源 ( 生産物、湧水、文化財、食文化、文化財なよれば、8,237 人であるが、このうち 65 歳以上の割ど ) を地図化する作業である。現代間で言えば生態系合は 39.7％、平均年齢は 52.9 歳であり、高齢化が進サービスの地図化作業といえる。ヒアリング調査は集行している。高齢化の進行とともに、西会津町では人落の人的構成、家族構成、親戚関係、生産規模、農林口の自然減が昭和 50 年以降、発生している。加えて経営状況などを調査するもので、地域づくりの担い手転出が転入人口を上回る社会減も昭和 40 年以降、減である住民の主体的力量がどの程度あるのかを測定す

少数には各年において差があるものの、一貫して続いる重要な調査である。ている。このように西会津町では過疎化、高齢化が進こうした、調査活動を踏まえて地域に見合ったイベ展しており、平成 22 年には町全域が過疎地域に指定

ント交流の実施も地域活性化の方法である。とくに研究室活動の一環として、学生と住民の交流という方法で地域活性化交流を行ってきた。最初に行った学生との集落住民との交流では、山形県金山町のがっこそばでの体験 (1999 年 ) から始まった。この地域では廃校になった分校の活性化プロジェクトに参加する形で行い、その交流は現在まで続いている。20005 年からは、宮城県栗原市金成有壁地区の地域づくりに参加した。
ここでは地域資源マップの作成やブラックバスの生息－ 49 －図１．西会津町の位置

生態系サービスと集落活性化

年の大地震で集落が消滅した跡に、生き残りの人たちされている。
今回、調査を行った上谷地区も標高が 400m に位置が再建した集落である。そのため、被害を受けた人たしており、積雪は 200 ㎝を優に超える地区である。上

ちの慰霊碑が造られていた ( 写真 2)。小杉山集落へ

谷地区は程窪集落、泥浮山集落、長桜集落、小杉山

向かう間、運転手を勤めてくれた現在郡山に在住の方集落という 4 集落で構成されており、上谷地区は男から、話を聞いた。ようやく比較的若いお父さんたち

性 28 人、女性 35 人、合計 63 人の人口を有している。

がたくさんいて案内してくれたのかがわかった。本日

しかし、西会津町において高齢化が進行している以上12 日日曜日は集落の草刈の日で、近隣、遠くは会津に高齢化が深刻であり、高齢化率は程窪集落が 50％、若松、郡山から集落のおじいさん、おばあさんの息子

泥浮山集落が 100％、長桜集落が 44.4％、小杉山集落達が駆けつけていたとのこと。明日から仕事だから、が 50％になっている。また、世帯数も程窪集落が 7

今日だけ付き合うねと郡山方が言ってくれた。彼の説

世帯、泥浮山集落が 5 世帯、長桜集落が 6 世帯、小杉

明では、あの人は元高校の校長で、この人は会津若松

山集落では 9 世帯と、高齢化にあわせて過疎化も進展市役所の部長さんでと人材豊富な集落支援ネットワーしている。こういった状況であるが故に、上谷地区のクが存在していることがわかる。
帰りは、長桜集落が管理するわらび園の説明と、わ住民も集落の存続について危機感を持っているのが現状である。

らび園のすぐ下に湧く清水で水を採取する。田崎区長(2) 景観調査が草をかき分けて、水を汲んでくれた。草むらにおい地域住民の方々に、上谷地区 4 集落を案内していたしい水があるらしい。集落や西会津町が見える展望台

だき、景観を含めた『見どころ』を確認した。住民のに到着。景色は残念ながら霧が上がってきて、見えな方にとっては日々の何気ない景色であっても、来訪者い。展望台に東屋が立っている。テーブルと椅子はにとっては雄大な景色、癒される景色が数多くあった。

200 年物のナラの木で作ったそうだ。後で聞いた話だ

まず、最初は、程窪集落、私たちのほかに 10 人ぐが、ナラ枯れで切った木のリユースだそうだ。ここもナラ枯れの被害は大きいようだ。

らいの方々が 7 台ぐらいの車で分乗しながら案内していただいた。程窪集落の特徴は、きれいな水である。

長桜の集落に到着する。古い民家が並んでいる。こ水を祭った神社の下の崖から清水が湧き出ている。この集落は６戸が住んでいる。区長の田崎さんのきのこの水を集落全体で使っているとのこと。水はくせが無小屋が見える。菌床しいたけ、きくらげ、原木なめこ、く、すっきりしている ( 写真 1)。しかし、清水に名菌床なめこと、きのこマイスターとして頑張っている。

前は無い、名無しの水といったところ。この清水周辺

長桜集落から少し下りた所に、泥浮山集落がある。現には、わさびが自生しているという。水路の脇にこの在常時居住している世帯は３戸である。この集落の古集落唯一水が飲める場所があった。ホースの先から水民家は、他の集落に無い形をしている。２階建ての曲が出ている。その脇にコップがかけてあった。その周がり屋である ( 写真３)。古老の伊藤さんに話を聞くりにもわさびが自生していた。案内の方に許可をもらと、養蚕をやっていた名残だという ｡ １階が養蚕の作い、早速ビニール袋に入れて持ち帰った。小ぶりだが業場で、日常生活は２階を使ったという。周りの蔵の十分使えるわさびで、あとで、生きくらげの湯通しに立派さを見ると、杉と桐と養蚕で栄えた集落の威厳をわさびをあえて、頂いた。程窪集落は、現在 6 戸が居感じる。道路の脇にあったバッタリーの残骸を見せて住し、若い世代の住む唯一の集落でもある。程窪から、くれた。この集落は、集落の中を流れる用水の水量が時間の関係で、一番上の集落、小杉山に向かう。行く少ないため、水車はできず、バッタリーを作って米や途中、泥浮山、長桜の集落を通って、2 年前に開通しそばを挽いたという（バッタリーとは、水の力でシーた林道にでる。

ソーを動かして、粉を挽く道具。山間地域によく見ら

小杉山集落は、現在８戸が居住している。集落には、れた。岩手県の山形村が有名）。
分校跡に戻り、解散となった。学生達が泥浮山の伊廃校になった分校跡があった。またこの集落は 1620

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藤さんから原木なめこを見せてもらった。1 本だけ早かった。３つは、魅力溢れる古民家の存在である。上くでてくるのがあるのだという。

谷地区では古民家が多く残っている。そして、この古以上の景観調査からこの地区には 4 つの資源が存在

民家によって、集落がどこか懐かしい空気に包まれてしていた。１つは豊富な湧水である。上谷地区の各集いる。この古民家の中には、養蚕を行っていた名残か

落には自慢の湧水があり、とても冷たく、おいしい水ら二階建てであり、非常に珍しいものもあった。4 つであった。集落によっては知り合いに頼まれて送るほは、豊富な山の幸である。山に抱かれていることもあどの水である。しかし、水が汲める地点には看板すらり、わらびやタラの芽などの山菜、沢には天然のわさなく、整備もされていないのが現状であった。２つは、びが自生している。この他にも原木栽培のなめこ、き貴重な歴史遺産である。写真２は 1620 年の大地震でくらげがあり、豊かな山の幸にあふれている（写真４）。

被害を受けた慰霊碑である。上谷地区は大地震で消滅(3) お宝マップづくりした跡に、生き残った方が再建した地区であるとわ景観調査を踏まえ、地域の『お宝』として互いに共有するために地図化を行った。また、景観調査だけではなく、各集落の方からヒアリングを行いながら地図化を行っていったので、山菜の採取場所や農地の状況などの詳細な『お宝』を示すことができた。お宝マップには、これら上谷地区『お宝』が記載されているだ
けではなく、来訪者の視点から、駐車が可能なスペー
ス、車の運転の際に注意が必要な場所なども盛り込んだ。これはお宝マップが住民の満足で終わるだけではなく、地区外の人へ向けて魅力を発信するためである。
作業手順としては、まず聞き取り調査をおこなった。

写真１．上谷地区の水汲みポイント

最初は、集落資源調査である。自分達の地域のお宝資源（山、川、池、森林、水、家、神社仏閣、記念碑、農産物、林産物、食文化、工芸品などなど）を聞き取り、場所が特定できるものは、地図の上に載せていく。
聞き取った地図は、模造紙に「集落お宝マップ」を描いていく。
4 つの集落のお宝自慢を簡単に整理すると、程窪集落はなんと言っても水である。きれいな水が、水量が変わらず湧き出してくる。そのきれいな大量の湧水が、

写真２．大地震の慰霊碑

写真３．二階建ての古民家

写真４．原木栽培のなめこ－ 51 －

生態系サービスと集落活性化

わさびを自生させている。しかし、自生しているもの

これだけ、水が豊かなところの米作りなのに、農薬やを時々使用するくらいで、ほどほどに栽培しようとは化学肥料を使用する慣行栽培を行っている。水源の郷

していない。民家は 300 年の歴史を持つものが多いが、であること考えれば、農薬や、化学肥料を半減する環手を加えられているものが多く、歴史的価値は低いよ

境保全米はできるのではないだろうか？そばは作付けうだ。この集落の方の姓は全員新田さんである。

さられているが、最近は作付面積が労働力不足を理由

泥浮山集落は、世帯数が少ないが、立派な民家や蔵に減少している。集落のお母さんたちはそば打ち技術が並び立っている。桐と杉で栄えた集落だが、養蚕をがあるものの、そばを栽培しなくなってから、そば打行っていた 2 階建て民家があり、養蚕も盛んであった

ちもここ 5 年程やっていないとのこと。そばを打つ機ことがわかる。蔵の横に大きな鉄板が置いてあり、和会があれば、せっかくの技術が生かされるのにもった紙を乾燥するものだという。昔は和紙作りも行われていない話である。

いた。楮、
みつまたを栽培し和紙を漉いていたという。

図２は、小杉山集落のもので、壁に張り出した地図

道路わきにはバッタリーの跡もあった。桐と杉を基礎を概略化したものである。このような地図に、写真やに、日常的には養蚕や和紙を生業にしていた裕福な集落

ヒアリング結果から得た詳細な情報を手書きで掲載だったようだ。養蚕も和紙もその需要の衰退で姿を消し、集落の住民との交流会において、話題の材料としし、杉や桐の価格も下がり、集落から若い人たちが去って活用した。ていったのである。集落のはずれに、一貫清水が湧いているという。山の幸も豊かで、原木なめこや山菜が豊かである。この集落の姓は全員伊藤さんであった。
長桜集落は、泥浮山集落の隣で、ラクーターで簡単に移動できる距離にある。水と山菜の豊かな集落である。急斜地に古民家が並び立つように建っている。この集落は、桐と杉の林業の集落である。山林はよく手入れされており、国蝶のオオムラサキの自生地もある。
手入れされた山林に豊かなワラビが自生するところがあり、10 年前から有料わらび園として春に開園している。入園料 2000 円と高いが、品質がよいので知る人ぞ知るスポットとして人気がある。入場者は、毎年350 人程の人が訪れる。集落総出で対応し、高齢者の副収入になっている。
小杉山集落は、この地区で標高が最も高く、展望台からは長桜集落、泥浮山集落や西会津の町並みが見える。この集落には、白沼があり、ニジマスやエビ、タンケ、ツブなどの魚介類が豊富である。集落の周りに図２．小杉山集落マップ

は桐や杉が豊富で、木材で富を得てきた集落であることがよくわかる。湧き水も豊かで、その豊かな水と標(4) 集落ヒアリング調査（集落の親戚ネットワーク調査）

高の高さ、気温の較差を利用して米づくりやそばづく

集落調査は、世帯別の家族構成、農林業経営、集落りが行われている。この地区では、水田の基盤整備が組織の参加などを聞き取る調査である。この集落調査整っていて、どの集落でも水田で米作りが行われていは、農業集落でよくやる方法だが、今回は世帯数が少る。小杉山集落の一部の水田は耕作放棄地化されていないので、従来はやらない親戚ネットワーク調査もおるが、子供たちの支援で、水稲作業が行われている。

こなった。これは、海外の調査（中国 ･ インド）でよ－ 52 －

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くやってきた方法で、出稼ぎの多い中国で親戚ネットワークを示す図は、親戚のネットワークが地域の農業を支えている現実があるので、この方法は効果的であった。日本の限界集落と呼ばれる集落調査も、この調査は有意義なものとなった。
調査結果を家系図に示すと、現状では集落にいる世帯を支えるネットワークの裾野は広く、比較的近隣の地域に居住している子供たちが多いことがわかる。限
界集落といってもこの地区は、まだ地域の集落を支える力が温存されていることがわかった ( 図３、図４)。
上谷地区では多くの子ども、孫世代が転出してしまっているものの、転出先としては西会津町内がもっとも多く、程窪集落が 53.3%、泥浮山集落は 45.5%、長桜集落は 37.5% を占めていた。人数にすると各集落に20 人前後が、同一町内という身近なところに居住している。さらに西会津町以外の福島県内へ転出した子ども、孫世代は程窪集落では 17.9%、泥浮山集落では25.0%、長桜集落が 27.1% になっており、各集落 10 人前後が福島県内への転出となっている。この福島県内への転出先としては郡山市、会津若松市、会津坂下町が多くなっていた。これは磐越自動車道で結ばれているラインであり、各市町ともにインターチェンジを有している。西会津町にもインターチェンジがあり、高速道路が整備されることにより、福島県内へ転出したとしても集落を支えやすい状況にあると考えられる。
以上の内容を踏まえると、確かに上谷地区では過疎化、少子高齢化が進行しており、限界集落となってい図３．上谷地区における親戚の居住る集落も存在している。しかし、町内への転出、高速道路が力を発揮している福島県内への転出人口は各集落においておよそ 30 人程度であり、その帰省頻度に関しても日々の世話や農作業の繁忙期、集落の集まりなど、上谷地区を維持していく上で欠かすことができない存在になっていることが明らかになった。

４．地域調査運動と集落活性化
地域調査運動は、第２章で述べたように地元の人々が地元の資源、生態系サービスを見直し、それらを再活用することによって、自立的な生活様式を向上させ交流人口の活用によって集落レベル、地域レベルの活性化を図る方法である。調査は、1 度だけ行うもので－ 53 －図４．泥浮山集落の家系図

生態系サービスと集落活性化はなく、絶えず調べ学びあうという意味である。最初の段階の地域調査運動の内容は、集落の住民によるイベントと調査者と住民の交流から始まる。集落の住民はお客さんではなく主人公なので自ら参加する取り組みが必要となる。それがミニイベントである。交流は学生との交流、つまり異世代の交流である。次に、これから何をどのような手順で行うかの提案がある。もちろん 1 回程度の調査や交流で集落が動き出すわけではない。しかし、持続することによって変化が生まれ
写真６．大交流会の様子てくる。
(1) 上谷地区自慢の地元料理展覧会と交流会が、この調査を踏まえたうえで、互いが率直に思いを各集落から、自慢の地域食材を使用した料理を一世帯一品持ち寄ってもらい、地元料理の展覧会 ( 写真５)伝え合ったこの大交流会の成果と考えている。

を開催した。料理には上谷地区の『お宝』である山菜(2) 上谷地区への提案『天空の郷』を使用したものや車麩を使用したものなどが並び、ど今回の調査結果を踏まえ、今後の集落作りの方向性の料理も手が込んでおり、とても美味しいものばかりとして、交流拠点・『天空の郷』を提案した。この『天であった。地区の方々は普段食べているものを食べさ空の郷』を目指すポイントは次の４点である。１つは、せていいのかとおっしゃっていたが、料理を各テーブ拠点施設として現在休校となっている小学校分校の活用である ( 写真 7)。この小学校は上谷地区のほぼ中央に位置しており、各集落へのアクセスも良好であった。今回の調査を行う際にもこの小学校を拠点としていた。さらに、地区全世帯の方を収容することも可能であり、薄れつつある地区としてのつながりのためにも重要な拠点と成りうる。また、校舎内部も広く、痛みが少なくきれいであったことから眠らせておくのではなく、施設として活用することを考えた。しかし、トイレを含めて設備は小学校のままであり、交流の拠点として活用するためにはある程度の改修が必要である。

写真５．地元料理の数々

２つは、来訪者、親戚が春・夏・秋に、自由に訪れルに配置するのではなく、バイキング形式にまとめて配置したところ、地区にある様々な料理に驚いていた。
地区にある普段の料理に関しても魅力を再認識することができた。
交流会には上谷集落全世帯のみなさん、西会津町役場の関係者、留学生を含めた学生、また西会津町長も参加していただき、世代を超えてコミュニケーションをとることができた ( 写真 6)。これによって、日々大勢で交流することが少なかった上谷地区の方々に刺激を与えることができた。調査終了後に地域の方が集まり、地区の将来について話し合ったと連絡を受けた

写真７．拠点候補の小学校分校－ 54 －

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られる宿泊、交流施設の整備である。親戚ネットワー

つながりを形成し、上谷地区を支えている親戚ネット

クの調査から、上谷地区は山間部であり、積雪量も多ワークが今後も機能させることが重要になる。

いため県外の親戚はお盆のみの帰省であり、冬季にあたる正月には帰省していないことが明らかになった。

５．おわりにこのため、冬季の運営は行わない。また、地区の方々

本報告では、中山間地域の里山を活性化する方法とにとって運営していること自体が重荷をなってしまわして、生態系サービスの再評価と再供給を交流人口のぬよう、人の往来が盛んである土日祝日に限定した運増加という経済的需要に対応して進めることを検討し営が考えられる。

た。具体的に生態系サービスを活用した集落活性化を３つは、地元の水・農産物・料理の活用である。交論じる場合、まずは地域を知ることからはじめ、次い流会で振舞われた地元料理がとてもおいしく、調理技で身の丈サイズのイベントを行い住民参加のスタート術もすばらしかったため、山菜をはじめとする山の恵を切ることである。それで自動的に集落活性化が起きみを活かした地元料理でもてなすことを考えた。そのるわけではないが、こうしたイベントも出来るというためには、今後とも料理の展覧会を春夏秋冬に実施し、実感を共有化するところから集落活性化は始まる。西料理のレシピ集を蓄積すること必要となる。また、ヒ

会津町の実践では、①景観調査②お宝マップ調査③集

アリングから 5 年ほど前までは地区においてそばも栽

落ヒアリング調査 ( 親戚ネットワーク調査 ) を行い、培しており、家庭でそば打ちをしていたことがわかっその成果を持ち寄って学生達との交流会を開催した。

た。特産物である山菜、キノコを活かすためにもそばまたイベントしては食の展覧会を実施して住民参加にを復活させることも目標とした。

よるイベントを印象付けた。今回の地域調査運動は、４つは、地域住民、親戚ネットワークで運営主体の学生達と集落住民との交流を中心に行った。この方法

組織作りを行うことである。
『天空の郷』の運営主体は効果的であるが、一過性に終わらせない工夫が大きとして地元住民だけでなく、親戚ネットワークも含めな課題である。て組織することを考えた。
この１つ目の理由としては、県外への転出者が北は函館から南は鹿児島まで、首都参考文献

圏を含めて日本各地に居住しており、口コミによる宣JA いいやまみゆき (1993)『環境にやさしいふつうの伝効果が大きく期待できたからである。２つ目の理由

ふるさとづくり』JA いいやまみゆき地域計画報告としては、転出した子ども世代へのヒアリングから、書.

地区に残存している親世代が亡くなった場合、集落へ今までと同じ頻度、内容で通うことはしないつもりであることが明らかになった。このことから、現在の親戚ネットワークのつながりは地区、集落とのつながりではなく、地区に残っている肉親とのつながりであることが考えられる。既に示したとおり、上谷地区では

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小金澤孝昭（2007）「地域農業振興と食文化 ･ 食育」
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小金澤孝昭（2009）「たんぼと地域の人々」『地理』
54-6

古今書院 .

高齢化が進行しており、現在、集落を支えている親戚

日本の里山 ･ 里海評価 (2010)『里山 ･ 里海の生態系ネットワークの持続性には陰りが見え始めている。つと人間の福利 : 日本の社会生態学的生産ランドス

まり、人とのつながりだけではなく、地区、集落とのケープ』概要版－ 55 －

国際連合大学 ･ 東京 .