令和５年１２月

呉市教育委員会
学校施設課
月

火

中学校給食献立表
水木

金1《マークの説明》

ごはん，牛乳さばの藻塩焼き
小松菜の炒め物
春雨の五目炒め
レバーの甘辛揚げ
味付けのり

スプーンがあると食べやすいですよ

寒さも一段と厳しくなり，かぜやインフルエンザ等の予防対策も必要となってきました。
食事では，栄養バランスに気をつけ，とくに，ビタミン類が豊富な野菜や果物をしっかりとるようにしていきましょう。

寒さに負けない食生活で，師走を元気にすごしましょう!!
寒さに負けない栄養を！

規則正しい生活リズムで！

体力をつける

体を温める

小袋類がある日です

卵料理の日ですｴﾈﾙｷﾞｰ

45ごはん，牛乳タンドリーチキン
フライドポテト
キャベツとじゃこのスパゲティー

6ごはん，牛乳油淋魚
もやしのソテー高野豆腐の卵とじ
小松菜のナムル

7ごはん，牛乳カレー
野菜コロッケ
ボイルブロッコリー
豚しゃぶサラダ
みかん缶

ブロッコリーゆかり和え

823kcal

8ごはん，牛乳
鶏肉の塩麹焼きほうれん草とコーンのソテー
豆腐チャンプル
大学芋ごはん，牛乳
デミグラスソースハンバーグ
グリーンマカロニ
じゃがいもとたらこの炒め物
わかめキュウリカニカマ生酢

抵抗力をつける

ｴﾈﾙｷﾞｰ

881

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

11
体を温める黄のグループの食品，体力をつける赤のグループの食品，そして，抵抗力をつける緑のグループの食品を組み合わせて，栄養バランスが整った食事をしていきましょう。とくに冬においしくなる野菜やくだもの，魚介類には寒さを乗り切るために欠かせない栄養がたくさん含まれています。

食事の前には必ず手洗いを！
せいけつな
タオルやハンカチ

感染予防の第一は原因となるウイルスを体内に入れないことです。そのためには，石けんを使って手についているウイルスを丁寧に洗い落としてから，食事をするようにしましょう。また，せっかく手をきれいに洗っても，手をふくタオルやハンカチが汚れていたら意味がありません。
清潔なものを必ず使って手をふきましょう。

健康には「運動・栄養・休養（睡眠）」の３つがとても重要です。これらを規則正しくして，１日の良い生活リズムをつくりましょう。とくに毎日の朝昼夕ごはんの食事時刻を揃えると，１日の生活リズムが整いやすくなります。

寒い朝でも朝食をとると体が温まるため，きちんと朝食をとりましょう。
また，寒さに対する抵抗力をつけるため，肉や魚に多く含まれるたんぱく質のほか，ビタミンＡやビタミンＣを多く含む食品をとるようにしましょう。

青菜のおいしい季節です
①鯑
④魚＋休

②鰈
⑤魚＋花菜が旬です。青菜には，カルシウムやカロ③鮟鱇

ブロッコリーのおかかがらめ

ｴﾈﾙｷﾞｰテンなどの栄養素が豊富に含まれています。
旬のものは，ハウス栽培などにくらべて栄837

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ897

インゲンとコーンのソテー

830

771

694

みんなで給食を食べよう◆翌月から給食を希望される場合・・・締切日までに学校へ『中学校給食変更申込書』を提出してください。
（月単位で変更できます）

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

カラフルピーマンサラダ

米粉のカップケーキ

677

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

ごはん，牛乳わにの竜田揚げ塩焼きそば
揚げしゅうまい
枝豆
たらコン
ふりかけ

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ844

ごはん，牛乳ささみのチーズフライ
インゲンソテージャーマンポテト
にんじんシリシリ

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ★くだものも上手に活用しましょう
みかん，りんご，キウイフルーツなどのくだものは，ビタミン類や食物せんいが豊富です。特に，みかんは薄皮ごと食べると，ビタミンCや食物せんいをたくさんとることができます。

食べるようにしましょう。
②カレイ③アンコウ ④めばる又はゴリ⑤ホッケ

参考資料「給食＆食育だよりセレクトブック」少年写真新聞社

1026 kcal

22

養価も高く，味もおいしいので，たくさん答え
①かずのこ

kcal

チキンライス，牛乳ローストチキン
グリーンポテト
ペンネアラビアータ

21785

858

15

ごはん，ジョア
豚肉のプルコギ風
マーボー豆腐もやしのごま和え

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

ごはん，牛乳豚肉のしょうが炒め
ほうれん草のソテー
あんかけ揚げ出し豆腐
さつまいもの甘煮

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

881

1420ごはん，牛乳ドライカレー
グリーンマカロニ
もやしとハムのナムル
パイン缶

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

ロールパン，牛乳
ミートボール
スパゲティー
ボイルブロッコリー
ちくわの磯辺揚げ
かぼちゃのチーズ和え

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

19

ごはん，牛乳酢鶏
カルちゃんサラダ814

13

ごはん，牛乳鶏むね肉の甘辛レモン
フライドポテト
りっちゃんのサラダ
インゲンツナ和え

kcal ｴﾈﾙｷﾞｰ

18ｴﾈﾙｷﾞｰ

冬は，ほうれんそうやこまつななどの青Qなんて読むでしょう？

ごはん，牛乳白身魚のフライ
スパゲティーソテー
チリコンカン
小袋ノンエッグタルタルソース

寒い冬を乗り切るための食事のとり方

720

12

※献立によっては，揚げ物等で牛乳や卵を使用しています。詳しくは裏面をご覧ください。
※この献立は，呉市での基本であり，各校の行事によって，給食を実施しない日もあります。

788kcal献立・アレルギー特定原材料一覧表（令和５年１２月分）※ 調理過程でのアレルギー対応は，卵（下表の料理名の前に★がついている料理）と飲用牛乳のみです。フライのつなぎなど微量に含まれる卵は対応できません。
※ 卵と飲用牛乳以外のアレルギー対応は，生徒各自で行ってください。
日付

1曜
日

金料

理名ごはん
小松菜の炒め物
さばの藻塩焼き春雨の五目炒め
レバーの甘辛揚げ
味付のり牛乳ごはん
フライドポテト
タンドリーチキン

4月

678111213

材

ブロッコリーのゆかりあえ（冷）ブロッコリー･にんじん･食塩･ゆかり
牛乳
ごはん（米）
太もやし･にんじん･食油･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう

凍り豆腐･たまねぎ･にんじん･（冷）殺菌液卵･上白糖･こいくちしょうゆ･食塩･かつおだし（冷）小松菜･にんじん･中華だし･こいくちしょうゆ･ごま油･白いりごま
牛乳
ごはん（米）（冷）ブロッコリー･食塩
コロッケ（じゃがいも･玉ねぎ･牛肉･パン粉）･食油
豚肉･キャベツ･にんじん･太もやし･胡麻ドレッシングクリーミー
みかん缶詰
カレー ビーフレトルトパウチ
牛乳
ごはん（米）
ほうれん草とコーンのソテー （冷）ほうれん草･（冷）カーネルコーン･食油･食塩･こしょう
鶏肉の塩麹焼き
鶏肉･塩麹･酒･上白糖･食油
木 豆腐チャンプル
豚肉･上白糖･こいくちしょうゆ･酒･にんじん･たまねぎ･葉ねぎ･木綿豆腐･食油･ごま油･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう
大学いも（冷）さつまいも･食油･黒ごま･上白糖･こいくちしょうゆ
牛乳
牛乳
ごはん
ごはん（米）
グリーンマカロニ
マカロニ･食油･食塩･乾燥パセリ･こしょう
デミグラスソースハンバーグ （冷）ハンバーグ（鶏肉･豚肉･玉ねぎ･でん粉）･たまねぎ･しめじ･（冷）グリンピース･食油･デミグラスソース･ケチャップ･ウスターソース･上白糖
金
じゃが芋とたらこの炒め物 たらこ･じゃがいも･たまねぎ･バター･こいくちしょうゆ･乾燥パセリ
わかめきゅうりカニカマ生酢 カットわかめ･きゅうり･かにかまフレーク･食酢･上白糖･食塩
牛乳
牛乳
ごはんごはん（米）スパゲティーソテー
スパゲティー･食塩･こしょう･食油･食塩･乾燥パセリ･コンソメ
白身魚のフライ（冷）ホキフライ（ホキ･パン粉･小麦粉･でん粉）･食油
小袋ノンエッグタルタルソース 小袋ノンエッグタルタルソース（植物油脂･醸造酢･ピクルス･レモン果汁･乾燥パセリ）
月
チリコンカン
大豆水煮･鶏肉･小麦粉･たまねぎ･にんじん･青ピーマン･食油･トマトピューレ･酒･
コンソメ･ケチャップ･ウスターソース･食塩･こしょう･トウバンジャン
ブロッコリーおかかがらめ （冷）ブロッコリー･にんじん･食塩･上白糖･みりん･うすくちしょうゆ･糸削り節
牛乳
牛乳
ごはん
ごはん（米）
フライドポテト（冷）フレンチポテトクリンクル･食油･食塩
鶏むね肉の甘辛レモン
鶏肉･おろししょうが･でん粉･食油･レモン果汁･白ワイン･上白糖･こいくちしょうゆ
火 りっちゃんのサラダ
キャベツ･きゅうり･にんじん･（冷）カーネルコーン･ロースハム･塩昆布･糸削り節･オリーブ油･りんご酢･上白糖･食塩･こしょう
インゲンツナ和え（冷）いんげんまめ･まぐろ油漬･にんじん･胡麻ドレッシングクリーミー
牛乳
牛乳
テーブルロール
テーブルロール
ボイルブロッコリー（冷）ブロッコリー･食塩
ミートボールスパゲティー

スパゲティー･（冷）チキンボール（鶏肉･玉ねぎ･砂糖･食塩･食油）･たまねぎ･にんじん･（冷）グリンピース･
おろししょうが･おろしにんにく･食塩･こしょう･食油･カレー粉･ウスターソース･ケチャップ･
ダイスカットトマト･上白糖･ハヤシフレーク

ちくわの磯辺揚げ
かぼちゃのチーズ和え
牛乳

ちくわ･天ぷら粉･食油･青のり
かぼちゃ･ダイスチーズ･食塩･こしょう
牛乳

水落
花
生

え かび に日付

曜
日料

理

名

ごはん
豚肉のプルコギ風●14木

マーボー豆腐もやしのごま和え
発酵乳

●

食材

卵 乳

ごはん（米）
豚肉･食塩･こしょう･おろしにんにく･にんじん･たまねぎ･青ピーマン･食油･酒･上白糖･トウバンジャン･こいくちしょうゆ･中みそ･白いりごま
豚肉･木綿豆腐･たまねぎ･ごま油･おろしにんにく･おろししょうが･トウバンジャン･赤みそ･
こいくちしょうゆ･みりん･でん粉･上白糖
太もやし･こいくちしょうゆ･上白糖･白いりごま
ジョア（マスカット）

小 そ
麦 ば

落
花生

え かび に

●
●
●
●

●

● ●

15

●

チキンライス
グリーンポテト
ローストチキン
金 ペンネアラビアータ
カラフルピーマンサラダ

単 位
月平均
基 準

たんぱく質
１６％
１３～２０％

牛乳
ごはん
酢鶏
18

月

●
●

インゲンとコーンのソテー

牛乳
ごはん
グリーンマカロニ
ドライカレー

●
●
●
19

●

● ●
●
● ●
●
20

●
●
●
21

●
●
● ●
●
●
●
●

カルちゃんサラダ

●
22

火

●
●
●

ペンネ･たまねぎ･ベーコン･食油･食塩･こしょう･ケチャップ･トマトピューレ･ウスターソース･乾燥パセリ

もやしとハムのナムル
パイン缶
牛乳
ごはん
ほうれん草のソテー
豚肉のしょうが炒め
水
あんかけ揚げ出し豆腐
さつま芋の甘煮
牛乳
ごはん
塩焼きそば
ワニの竜田揚げ枝豆木
揚げしゅうまい
たらコン
ふりかけ
牛乳
ごはん
インゲンソテー
ささみのチーズフライ
金ジャーマンポテト
にんじんシリシリ
牛乳

クリスマス米粉のカップケーキ●

ごはん（米）･チキンライス（混ぜ込み用）
じゃがいも･乾燥パセリ･食塩･こしょう
鶏肉･こいくちしょうゆ･酒･上白糖･オイスターソース･はちみつ･おろしにんにく
青ピーマン･赤パプリカ･黄パプリカ･キャベツ･まぐろ油漬･レモン果汁･こいくちしょうゆ･上白糖
クリスマス米粉のカップケーキ（豆乳･米粉･砂糖･いちご）
牛乳
ごはん（米）
鶏肉･おろししょうが･酒･食油･たまねぎ･にんじん･たけのこ水煮･干しいたけ･
青ピーマン･ごま油･中華だし･こいくちしょうゆ･上白糖･食酢･ケチャップ･でん粉まぐろ水煮･しらす干し･キャベツ･（冷）小松菜･にんじん･干ひじき･胡麻ドレッシングクリーミー（冷）カーネルコーン･（冷）いんげんまめ･食油･食塩･こしょう
牛乳
ごはん（米）
マカロニ･食油･食塩･乾燥パセリ･こしょう
鶏肉･たまねぎ･にんじん･大豆･（冷）グリンピース･食油･おろしにんにく･
おろししょうが･カレー粉･ケチャップ･ウスターソース･食塩･こしょう
太もやし･ロースハム･こいくちしょうゆ･上白糖･食酢･白いりごま･中華だし･ごま油
パインアップル缶詰
牛乳
ごはん（米）（冷）ほうれん草･にんじん･食油･食塩･こしょう･こいくちしょうゆ
豚肉･おろししょうが･酒･たまねぎ･青ピーマン･食油･こいくちしょうゆ･酒･上白糖･みりん
揚げ出し豆腐･なす･食油･葉ねぎ･かつおだし･上白糖･こいくちしょうゆ･でん粉（冷）乱切ポテト･上白糖･こいくちしょうゆ
牛乳
ごはん（米）
中華そば･キャベツ･たまねぎ･にんじん･青ピーマン･豚肉･食塩･こしょう･食油･中華だし
さめ切り身･おろししょうが･上白糖･こいくちしょうゆ･酒･でん粉･食油（冷）枝豆･食塩
しゅうまい（豚肉･玉ねぎ･パン粉･小麦粉･砂糖･食塩）･食油
糸こんにゃく･ごま油･たらこ･酒･食塩･うすくちしょうゆ
お魚ふりかけ（混合削り節粉末･砂糖･ごま･しょうゆ･みりん･青のり）
牛乳
ごはん（米）（冷）いんげんまめ･たまねぎ･食油･食塩･こしょう
チーズ入りささみフライ（鶏肉･パン粉･小麦粉･チーズ･しょうゆ）･食油
ベーコン･じゃがいも･たまねぎ･乾燥パセリ･食油･コンソメ･食塩･こしょう
にんじん･まぐろ油漬･（冷）カーネルコーン･食塩･かつおだし･こいくちしょうゆ･みりん･食油
牛乳●（冷）ホキ切り身･酒･こしょう･でん粉･食油･葉ねぎ･おろししょうが･おろしにんにく･
食酢･こいくちしょうゆ･上白糖･ごま油･粉とうがらし★高野豆腐の卵とじ
小松菜のナムル牛乳
ごはんボイルブロッコリー
野菜コロッケ水 豚しゃぶサラダ
みかん缶
カレー
牛乳
ごはん

小 そ
麦 ば
●

鶏肉･たまねぎ･プレーンヨーグルト･レモン果汁･カレー粉･粉パプリカ･食塩･こしょう･
こいくちしょうゆ･ケチャップ･白ワイン･上白糖･食油
スパゲティー（干）･食塩･食油･ベーコン･にんじん･たまねぎ･キャベツ･しらす干し･
おろしにんにく･オリーブ油･コンソメ･白ワイン･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう

火

卵 乳

ごはん（米）（冷）小松菜･（冷）カーネルコーン･食油･こいくちしょうゆ･食塩･こしょう（冷）さば切り身･藻塩
はるさめ･豚肉･たまねぎ･にんじん･キャベツ･青ピーマン･
おろししょうが･ごま油･トウバンジャン･上白糖･こいくちしょうゆ･みりん
カットレバーミニでん粉付･食油･こいくちしょうゆ･上白糖･酒･みりん･トウバンジャン
味付のり
牛乳
ごはん（米）（冷）フレンチポテトクリンクル･食油･食塩

キャベツとじゃこのスパゲティー

牛乳
ごはんもやしのソテー
油淋魚5食●
●
●

●
●
●

●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●

● ●
●
●
●

●
●
●

エネルギー
８２０kcal
８３０kcal

カルシウム
３３２mg
４５０mg

鉄３．６mg
４．５mg

ビタミンA ビタミンB1
７１１μgRE ０．４mg
３００μgRE ０．５mg

ビタミンB2
０．６mg
０．６mg

ビタミンC
３４mg
３５mg

食物繊維
４．２g
７．０g

●
●
●

●
●
● ● ●

● ●
●
●
●

・給食献立の料理別に使用している食品と，加工品・調味料について記載しています。アレルギー特定原材料のうち，表示義務のある ７品目が含まれている場合は「●」 を表示しています。その他の品目についてお知りになりたい場合は，学校までお問い合わせください。
・食材の表記において，下味等，調理工程順に表記しているため，１つの料理に同じ食材が複数回，表記される場合があります。
・製造や調理の際に起こりうるコンタミネーション（同一製造ライン使用，原材料の採取方法，えび，かにを捕食していることによるもの） については記載しておりません。

食塩相当量
２．７g
２．５g