報道関係者様各位

2024 年 3 月 15 日

「精肉・肉惣菜の販売」×「店内飲食」×「メーカー機能」
3 つの事業を合わせもつホーミイダイニング新業態

4 月 1 日（月）朝 10：00 「にくよし多治米店」をオープン！
～フランチャイズ展開 1 号店目が始動～
エブリイホーミイグループの株式会社ホーミイダイニング（広島県福山市／代表取締役社長 岡﨑真悟）は、2022 年 11 月 25 日（金）福山市駅家町にオープンした新店舗「精肉直売所 にくよし」のビジネスモデルをフランチャイズビジネス化し、2023 年 8 月よりオーナーの方募集しておりました。このたびオーナー希望の方とのご縁を頂き、2024 年 4 月 1 日（月）広島県福山市多治米町に、フランチャイズ 1 号店として、「にくよし多治米店」をオープンすることとなりました。
「美味しいお肉の提供を通して、地域のお客様に喜んでいただきたい」という想いを持つ方にオーナーになっていただくことで、独立開業支援を行うとともに、ホーミイダイニングが大切にする“地域と未来に「美味しい」の輪を広げる”活動を広げてまいります。

■「にくよし」フランチャイズビジネス化への想いと経緯
・ホーミイダイニングは、エブリイホーミイグループの外食・給食事業として、居酒屋・日本料理・カフェ業態など計 8 店舗の飲食店や、精肉直売所 FC 事業・シェアキッチン事業（２拠点）を運営。また、事業所向け弁当の製造・配達事業と個人向け宅配弁当の弁当製造事業を福山・倉敷で展開。様々な食のシーンでお客様の「いただきます」を掴み取り、地域と未来に「美味しい」の輪を広げていきます。
・2020 年のコロナ禍以降の商売を取り巻く外部環境の大きな変化を受け、時代に対応した持続可能なビジネスモデルを開発するため、「販売」×「飲食」×「メーカー」という 3 種類の機能を持つ「精肉直売所にくよし」を 2022 年 11 月 25 日にオープンしました。

・開店以来「にくよし」は多くのお客様にご愛顧いただき、精肉販売は週末や年中行事、特別な日などを中心に多くのご利用を頂いています。惣菜販売や焼肉飲食コーナーは、毎日のおかずやランチ利用で近隣にお住まいのお客様を中心に、高頻度でご利用いただいています。

・ホーミイダイニングでは、このビジネスモデルを他の地域に展開することで、より多くの方に美味しいお肉をお届けできると考え、「にくよし」の開店当初からフランチャイズ展開を見据えたフォーマットを構築し、2023 年 8 月から「にくよし」の運営ノウハウのフランチャイズ展開を開始いたしました。

1 号店「精肉直売所 にくよし」（福山市駅家町）

■「にくよし」フランチャイズビジネスの特徴①「精肉・惣菜の販売」「飲食」「メーカー」という多様な販売網を持つこと
店舗では一般のお客様向けに「精肉・惣菜の販売」「飲食」を、店舗以外ではエブリイホーミイグループ各社や地元飲食店様に向けて「惣菜・冷凍物販の卸し」を行うことで、多様な切り口から売上創出を見込めます。

②初期投資「実質 0 円」でビジネスをスタートできること
日本政策金融公庫「2023 年度新規開業実態調査」によると、開業時にかかる平均費用は 1,027 万円と発表されており、独立開業の際は多くの初期費用が必要とされています。
「にくよし」フランチャイズビジネスでは、一般的にフランチャイズ加盟に必要となる加盟料は「0 円」、出店に必要な物件取得コスト・建築コスト・設備投資・初期仕入れにかかる費用は本部で負担します。オーナーの方により安心してビジネスを開始していただけるよう、オーナーの方をサポートします。（※開業以降は月々の設備使用料をお支払いいただきます）③未経験の方でも始められる、充実したバックアップ体制（開業前に店舗運営知識・技術研修を実施）
開業前に実際の店舗での実地研修を受講いただくことで、未経験の方でも店舗運営の知識と技術を身に着けていただくことができます。商品仕入れシステムをフランチャイズ本部から提供し、商品開発・商談はフランチャイズ本部が行うことで、オーナーの方とスタッフ数名の少人数で運営可能なパッケージを構築すると共に、より店舗運営に集中できる環境をサポートしています。

■フランチャイズ 1 号店「にくよし多治米店」について・フランチャイズ 1 号店開設にあたり、社内外に向けて開業・独立したい方を募集する情報発信を行う中、エブリイスタ
ッフが「自分の力を試してみたい」とオーナーに応募してくれました。エブリイホーミイグループ・ホーミイダイニン
グでは、共に地域と未来に「美味しい」の輪を広げる仲間としてご本人の意志を応援・全力でサポートし、2024 年 4 月1 日（月）の「にくよし多治米店」オープンに向けた準備を進めています。

《オーナー情報》

城本 一弘（しろもと かずひろ）様
料亭・居酒屋などの経験を経て 2011 年エブリイに入社。飲食の経験を活かしエブリイ
惣菜部門において旗艦店などの部門責任者を歴任。にくよしフランチャイズ事業の話を受け、「独立してチャレンジしたい」との想いから「にくよし多治米店」オーナー就任が決定。

《店舗情報》
店舗名：精肉直売所にくよし多治米店

住所：広島県福山市多治米町 1 丁目 16−20

オープン：2024 年 4 月 1 日（月）朝 10：00（※焼肉ブースは 5 月頃オープン予定）にくよし多治米店オーナー
城本 一弘 様

営業時間：10：00～19：00
定休日：毎週水曜日、年末年始

設備：精肉・肉惣菜の物販コーナー
焼肉コーナー（ロースター付きイートインカウンター10 席）

売場面積：67 ㎡（物販コーナーと焼肉コーナーを合わせた面積）
駐車台数：29 台にくよし多治米店
外観イメージ《にくよしのこだわり》「にくよし」では、牧場で愛情を込めて育てた牛肉や豚肉など、外食のプロが生産地へ実際に足を運び、生産者様の「想い」「こだわり」に惚れ込んだ素材を「精肉」「飲食」「惣菜」「半加工品」など、一番美味しい状態でご提供します。
①精肉
産地に足を運び本当に美味しい精肉を販売。5 年に 1 回開催される「全国和牛能力共進会（通称：和牛オリンピック）」において、4 大会連続で最高賞の内閣総理大臣賞に輝いている日本を代表するブランド牛・宮崎牛を中心にご提供。外食のプロが実際に食べて「美味しい」と思った商品を、部位ごとに美味しく召し上がっていただける状態でご提供します。一部、卸にも対応し、一般のお客様に加え、地元飲食店様にもご利用いただきやすいように、箱売り・まとめ買いにも対応。日本全国から選りすぐった、お肉を美味しく召し上がっていただける調味料も展開します。
②飲食（2024 年 5 月頃から稼働予定）
店内で販売しているお肉を、隣接の焼肉ブース（ロースター付きイートインカウンター10 席）で召し上がっていただくことができます。
③惣菜
飲食店の運営で培ったノウハウを基に、手作りで素材の味を活かした出来たて商品をご提供。看板メニューは「宮崎牛キャベツメンチカツ」。ネックを中心に、宮崎牛の美味しい部位をミンチにし、店内揚げたてでご提供します。
納得するまで何度も試作を重ねて開発した「和豚もちぶた角煮」もオススメです。
④半加工品（冷凍販売）
ハンバーグ・スジ煮込み・ホルモン煮込み・トンカツの衣付けなど、ご自宅で簡単調理のみで召し上がっていただ
ける半加工品を展開。さばきたてのお肉を鮮度が良く美味しい状態で加工・冷凍しているので、お肉本来の美味しさを味わっていただくことができます。

宮崎牛イメージ

肉惣菜商品イメージ

■オープニングイベントについて①4 月 6 日（土）宮崎牛 PR 大使「ハローキティ」写真撮影会
2016 年から JA 宮崎経済連様にて宮崎牛 PR 大使として活動中の㈱サンリオのキャラクター「ハローキティ」が「にくよし多治米店」へ来店し、宮崎牛の美味しさをお客様にお伝えします。時間限定で写真撮影をしていただくことも可能です。
＜ハローキティとの写真撮影会スケジュール＞❶11：00～11：30❷13：00～13：30❸15：00～15：30

場所：❶❷❸とも「にくよし多治米店」店舗入口付近にて
2022 年 11 月にくよし駅家店でのイベントの様子②4 月 20日（土）宮崎乙守牛試食会
日本の中でも有数のブランド牛で日本一の称号を 4 回も獲得している「宮崎牛」の生産・肥育を行う宮崎牛生産者
様・「桜花牧場」様による宮崎乙守牛の試食会を実施。生産者の方ならではの生産に込める想いや美味しさなどを直接お話しいただきます。
＜桜花牧場様ご紹介＞
2020 年に宮崎牛の肥育農家の中で年間成績 NO.1、2022 年の宮崎牛共進会でグランドチャンピオンを受賞。その他にも数々の賞を受賞。
＜試食会スケジュール＞
日時：4 月 21 日（日）12：00～

無くなり次第終了

場所：「にくよし多治米店」にて■「にくよし」今後の展開について・まずはフランチャイズ１号店「にくよし多治米店」において、オーナーの方の夢の実現に向けて、フランチャイズ本部として資金・仕入れ・販促・手続きなど幅広い面から、オーナー様をサポートしてまいります。
・オープン後は、オーナー様のお声やお客様の反応を見ながら展開エリアの拡大を検討しており、「にくよし」の想いにご賛同いただける新たなオーナー様・物件情報について募集していきます。本事業を通じて、ホーミイダイニ
ングが大切にする“地域と未来に「美味しい」の輪を広げる”活動を推進してまいります。
《オーナー希望者様向け「にくよし」フランチャイズビジネスに関するお問い合わせ先》
担当：株式会社ホーミイダイニング本部（岡本）／Tel ：084-944-4115※本プレスリリースに関するメディア関係者様からのお問い合わせは、株式会社エブリイホーミイホールディングス高橋までお願いいたします（Tel：080-4719-2434）■運営会社概要
会社名：株式会社ホーミイダイニング

事業内容：外食・給食事業

住所：広島県福山市南蔵王町 1-6-11代表者：代表取締役社長

岡﨑真悟

創業：1984 年

店舗数：外食店舗 8 店舗、精肉直売所 FC 事業 1 店舗、給食事業 1 拠点、シェアキッチン事業 2 拠点

売上高

：15 億円（2023 年 6 月期）【お問い合わせ先】株式会社エブリイホーミイホールディングス 広報担当
Tel：080-4719-2434 Mail：y_takahashi@super-every.co.jp

高橋