平成 4年 4月 1日

農 業 と 科 学

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肥料の来た道帰る道5. 産業革命と肥料革命
京都大学~‑f=1手→オA

名誉教授品橋央

8世紀の後半イギリスで産業革命周知のように 1法の発明によって製鉄業は木炭依存から解放され
通18世紀はじめのインがおこった。これにはいろいろな原因があげられることができた(山本ようが，その一つに深刻な土地不足があったこと

グランドの製鉄業，産業革命のアルケオロジーはみのがせない。工業化社会到来以前のイギリスによる)。しかし一方それは石炭に対する需要をでは，食糧はもとより生活に必要な原料のほとん大幅に高めることになった。石炭ははじめは露天

どは土地から生み出されていた。たとえば主要な掘りされていたが，次第に地下の深い炭層より採衣料原料は国内の牧場で飼育された羊の毛であっ炭せねばならなくなった。この場合大量に吹き出たし，家庭ゃいろいろな製造業用の燃料のほとんてくる地下水を汲み出す必要があり，そのため石どは薪炭であり，家屋，船舶，農機具等にも多く炭を使った蒸気ポンプが発明された。の木材が使われた。また当時ガラスや石けんの製

この蒸気ポンプはやがて蒸気機関車を生むこと造にカリ塩が使用されたが，これは植物の灰から800年ごろイギリスには 135万頭の馬になった。 1otash ニポットの灰と抽出した(カリのことを pがおり，その中の 100万頭以上が旅客や貨物の輸いう所以である。さらにいろいろな作業や輸送に送に用いられていたといわれるが，これが地中か多数の馬が用いられていたが，それを養うためにら掘り出された石炭で動く蒸気機関車によって代も広大な土地が必要であり，照明用の獣脂もまた行されれば，土地不足の悩みの解消に非常に役立最終的には土地に依存するものであった。

つことになる。何故なら一頭の馬を養うのに 4エ

産業革命は土地不足による制約からの解放を求ーカーの土地が要る(人間なら 8人を養える)かめておこった。そのためにいろいろな代替資源が00万頭では 400万エーカーになり，これを穀ら， 1登場したが，その中で特筆すべきは石炭が木材の00万 の 人 聞 を 養 う こ と が で物生産にまわせば 8かわりに用いられるようになったことである。イき，馬も農業用に戻すことが可能だからである。

irestone (もえる石〉即ち石炭の豊富ギリスは f

イギリスの産業革命のいま一つの顔であるランな国であった。しかし石炭は燃やすと悪臭を発す

カシャーの綿織物工業の発展は，原料代替の特殊ることもあってあまり利用されていなかった。鉄な例である。かつて耕地の牧場への転換は「羊が鉱石から鉄を製するのに大量の燃料が必要である農民を食いつくした」としてトマス・モアによっが，これには森林から切り出した薪から製した木て非難されたが，綿もまた羊毛と同じく土地を介炭が用いられ，それはカリの製造とともに森林をして生産されるものである。しかしこの綿はイギ枯渇させつつあった。

リスの土地でなく，インドやアメリカの土地を利

1
7世紀には木炭のかわりに石炭を使って鉄鉱石用するものであった(気温の関係でイギリスではを熔解する試みが多くなされたが，いずれも成功

棉は育たなしう。そのため食糧生産をおびやかすしなかった。それは石炭に含まれている不純物とことなしに，新しい衣料の生産拡大が可能であっくにイオウ分が鉄と反応するためであった。しかた。もっとも植民地支配や奴隷問題をひきおこす

709年イギリスの Coalbrookdale の Darby 1
し1ことになったが。

世は，石炭を燥して (coke して〉これらの不純物

土地不足を補ういま一つの手段は，土地の生産を除いたコークスを用いる熔鉱炉で，はじめて良性をーだんと引き上げることである。そのために質の鉄を得ることに成功した O このコークス製銑

はより多くの肥料の投入が必要であるが，それま(6)第三種郵便物認可

平 成 4年 4月 1日

農 業 と 科 学...111111" 1'司副 1111 111 11' ・ .....111 111 1 111 ... 畠 1 1111 1"11 回1- 1 11 '1 1 川 "..園川1" 1111 畠，川1I1\ 1'1~ ， II !1 IIHII." 同 1' 1\ 11111 ，..喝川 1111111"'9 1 111011'1 1 同 ""lI dh ，1I司司 11111 ， 1111. 園川 11111" r-'ìI:aI dldfl 'l J--...h 川 1 1 \1 ・司 ~IIIIIIII""" ， I [I川 1'11.... ， μ111'111.... 同 01'1 )1 1111.

での厩肥を主体とする有機質肥料には限界があっ

ギリス人の w.Murdoch が自宅の照明に用いてた。何故ならそれらも土地で生産されたものであから，石炭ガスの製造事業がおこった。ガス燈はったからである。しかしここに従来にはない新し工場の夜間労働のために使用され，ついでロンドいタイプの肥料が登場した。そしてそれらは産業ンなどの大都市の街燈としてひろがっていった。

革命がもたらしたものであった。
イギリス中部にシェフィールドという町があ一方照明以外に，石炭ガスは都市ガスという新しる。ここは古くから刃物製造で有名であったが，雑な高分子の有機化合物の混合物であるが，これ18世紀にはイギリスの刃物生産の大部分を占めるを原料とする有機化学薬品工業が発展した。残るまでに発展した。刃物には柄が必要であるが，こガス液は石炭ガスを冷却したときに凝縮する水溶れに家畜の骨や角が大量に使われた(日本ならさ液で，しづめ木や竹を使うところだがそこは牧音出と非れは石炭のもとである植物体中の窒素に由来して牧畜国のちがいである〉。その結果骨の削りくずいる〉。この利用方法として，ガス液中のアンニLが工場のまわりにうず高く績まれることになっニアを硫酸によって硫安として捕集し，肥料にすた。注意深い観察者の一人が，骨くずの山のまわることが考案された。今日副生硫安と呼ばれていりではほかにくらべて雑草がよく繁っていることるものであるが，これはイギリスやドイツではいに気づいた。試みに骨くずをもって帰って I~ 分の畑にまいたところ作物がよくできた。このニュー84
3年にはじまち早く利用された。あとで述べる 1
る Rothamstedの長期圃場試験にも，この硫宏はスはすぐ近隣にったわり，シェフィールド周辺の使われている。

い燃料を供給するようになった。石炭タールは複1.5'"'"3%のアンモニアを含んでいる(こやせた〈おそらくリン酸分に乏しし、〉土地を耕やここにあげた骨粉と副生硫安の 2つは，工業化していた農民達は，争ってこの骨くずをもってゆ社会へ移行する過程で生れた肥料で，いままでのくようになった。

ような農業の内部で生じた廃物の利用とは異質の刃物工場主は，はじめのうちは骨くずの山が片ものである。そしてこれを契機として，工業は農づくのを喜んでいたが，やがてこれが貴重な肥料業への肥料の供給に積極的な役割を演ずるようにであることを悟ると，骨くずー荷ごとに代金をとなるのである。

るようになった。骨くずの需要が高まるにつれて，農民たちは骨の供給をほかから仰がねばならなくなり，屠殺場から出る骨がひっぱりだこになったといわれる(市場泰男訳

サトクリア

エピ

一口メモ
￨副生硫安のはじまりl

そもそもの動機はイギリスの製鉄工業が銑鉄のソード科学史 Eによる〉。ヨークシャ一地方ではコストを引下げるために，コークス炉に発生する骨を砕く機械を発明して骨粉を大々的に施用し，アンモニアを硫安の形で回収したのにはじまる。

収益をあげた地主の話はいくつもあり，骨粉肥料

日本ではかなりおくれて 1907年(明治 40年〉に八9の普及のさまを物語っている。この骨粉肥料は 1幡製鉄所が副生硫安の製造を開始した。都市ガス

世紀になって過リン酸石灰即ち最初の人造肥料に工業での副生硫安の製造は，東京ガスが 1901年進化するのであるが，その生みの親は刃物工場か4年)，(明治 3ら出る廃物であった。

はじめている。(日本硫安工業史による〉産業革命のもたらしたいま一つの肥料は硫安である。硫安といってももちろん合成硫安ではなく，コーグス製造の副産物であった。石炭を乾溜
するとコークスのほかに，ガス，タール，ガス液が生じるが，これらの副産物の用途が開発された。石炭ガスについてはこれを照明や燃料に利用する試みが 18世紀末からはじまったが， 1792年イ

大阪ガスが 1905年(明治 38年〉に