Schnellkurs der wichtigsten Gattungen. Wie unterscheide ich die einzelnen Gattungen?
Hilfreich ist die Bestimmung über die Sporenpulverfarbe = Fruchtkörper (z.B. Hut) abtrennen, mit den Lamellen nach unten auf ein weißes oder dunkles Blatt Papier legen, Glasüberstülpen und ca. 2-5 Stunden warten. Die Farbe des Abdrucks auf dem Papier ist die Sporenpulverfarbe.

Gattung

Sporenpulver

Ackerlinge

Braun, rostbraun bis
tabakbraun

Adermooslinge

Weiß.

Becherlinge

Farblos, weißlich bis
gelbbraun

Becherlinge,
Borstenbecherlinge,
Feuerkissenverwandte

Weiß

Becherlinge, Haarbecherlinge,
Haarbecherchen

Weiß bis gelblich

Becherlinge, Holzbecherlinge

WeißBecherlinge, Stromabecherlinge

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Zart bis fleischig, mittelgroß, lederbraun bis gellbraun, selten dunkelbraun. Velum fehlt oder als Ringvorhanden.
Hut: Meist kahl, trocken bis schmierig, möglicherweise mit Velumresten.
Stiel: Stiele trocken mit oder ohne Ring, zum Teil wurzelnd.
Lamellen: Aufsteigend angeheftet bis breit angewachsen.
Sonstiges: Voreilender Ackerling, mehlig riechend und schmeckend. Allgemein nur Folgezersetzer.
Speisewert: Teils ESSBAR wie Südlicher Schüppling und Voreilender Ackerling, viele UNGENIESSBAR, keine
gefährlichen Giftpilze in dieser Gattung bekannt.
Pilzbeispiele: Voreilender Ackerling, Rissiger Ackerling, Südlicher Schüppling, Lederbrauner Ackerling.
Fruchtkörper: Relativ klein, ähnlich den Nabelingen, meist graue bis braune Farben, Fleisch biegsam, +/- auch genabelt.
Stiel: Bräunlich, oft kurz oder fast fehlend.
Lamellen: Hellbraun, herablaufend, gegabelt und mit Querverbindungen.
Sonstiges: Auf Erde, feuchten moosigen Stellen.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR, keine GIFTIGE und TÖDLICH GIFTIGE Arten.
Pilzbeispiele: Sepiabrauner Adermoosling, Gezonter Adernmoosling.
Fruchtkörper: Winzig klein bis handgroß, schüsselförmig, meist braune Farben. Innenseite mit Fruchtschicht überzogen,
Fleisch brüchig, verletzt zum Teil farbig milchend.
Stiel: Fehlt oder kurz.
Frucht: Auf Erde, Holz, Brandstellen Die Fruchtschicht wird auf der Innenseite gebildet.
Speisewert: Selten ESSBAR, meist UNGENIESSBAR, auch GIFTIGE und TÖDLICH GIFTIGE Arten.
Pilzbeispiele: Kastanienbrauner Becherling, Gelbfleischiger Becherling, Kronenbecherling (TÖDLICH GIFTIG).
Fruchtkörper: Schüsselförmig, meist braune, rote Farben, oft mit Borsten, Innenseite mit Fruchtschicht überzogen.
Stiel: Wenn vorhanden bräunlich.
Frucht: Meist auf Holz oder Brandstellen.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Halbkugeliger Borstling, Feuerkissen.
Fruchtkörper: Sehr klein, schüsselförmig, meist helle Farben (weiß, gelb, rot), oft mit feinen Haaren am Rand, Innenseite
mit Fruchtschicht überzogen.
Stiel: Teils vorhanden, in kelchform übergehend.
Frucht: Meist auf Holz, Stängeln oder Brandstellen.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Kleines Nadelholz-Haarbecherchen, Schneeweißer Haarbecherchen
Fruchtkörper: Sehr klein, schüsselförmig, Innenseite mit Fruchtschicht überzogen, schwarz, weiß.
Stiel: Nicht vorhanden, auf dem Substrat aufsitzend.
Frucht: Nur auf Holz.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Kleines Nadelholz-Haarbecherchen.
Fruchtkörper: Sehr klein, kelchförmig meist braune Farben, Innenseite mit Fruchtschicht überzogen.
Stiel: Teils vorhanden, in Kelchform übergehend.
Frucht: Auf Zapfen, Fruchthülsen, Stängeln, Ästen aufsitzend.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Astbecherling, Zapfenschuppen-Sromabecherling, Fichtenzapfen-Stromabecherling.
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Sporenpulver

Blättlinge

Weiß

Borstentrameten

Weiß

Boviste, Kartoffelboviste,
Hartboviste (Gelbfleischige
Boviste)Braun, olivbraun bis
dunkelbraun

Champignons, Egerlinge

Braun

Dachpilze

Rosa

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Meist klein, flach bis konsolenförmig, dünnfleischig, seltener kompakt, mit Lamellenunterseite.
Hut: Auch fast hutlos, Fleisch rost- bis zimtbraun, zäh- bis korkartig.
Stiel: Kein.
Lamellen: Oft eher labyrinthisch bis kammerig aufgebaut.
Sonstiges: Extremer Holzzerstörer, Myzel zersetzt inneres von Holzbalken usw.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Zaunblättling, Tannenblättling, Balkenblättling
Fruchtkörper: Konsolen- bis fächerförmig,
Hut: Braun, zäh, korkartig, Oberseite stets grob behaart, Fleisch blass holzfarben.
Stiel: Kein
Frucht: Meist graubraun, porlingsartig.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Braune Borstentramete, Blasse Borstentramete.
Fruchtkörper: Knollenförmig, derb und schwer, innen gelblich, später braun-schwärzlich werdend. Steriler Stielteil fehlend
bis reduziert, seltener deutlich entwickelt, reif leicht vom Pilzgeflecht lösend, manchmal wurzelnd.
Stiel: Wurzelansatz, meist kein direkter Stiel sichtbar.
Frucht: Bei Reife in pulverige braune Sporenmasse zerfallend, durch Scheitelöffnung entweichendes Sporenpulver.
Sonstiges: Andere als Boviste bezeichnete Arten wie zum Beispiel der Riesenbovist haben wir beabsichtigt in die Gattung
der Stäublinge verbannt, da es immer wieder zu Unklarheiten kam. Alle diese Boviste haben im Jugendzustand weißes
Fleisch und sind deshalb ESSBAR. Sie gehören nicht zu den Hartbovisten!
Speisewert: Alle Arten sind GIFTIG, einige UNGENIESBAR.
Pilzbeispiele: Kartoffelboviste, Gelbflockiger Hartbovist.
Fruchtkörper: Kugelig, halbkugelig und später dachförmig ausgebreitet.Velum partinale (Teilhülle; Ring oft doppelt
erscheinend durch reduziertes Velum universale).
Hut: Fleischig, kahl bis schuppig, trocken. Hutrand nie gerieft.
Stiel: Weiß, beringt, vom Hut leicht ablösbar.
Fleisch: Weiß, weich. Gilbende Arten die nicht nach Anis riechen giftig.
Lamellen: Erst rosa oder gräulich, später braun bis schwarzbraun, frei.
Sonstiges: Starke Schwermetallbelastung bei wildwachsenden Arten.
Speisewert: Die meisten sind ESSBAR (mit Anisgeruch) und sehr gute Speisepilze, nur wenige UNGENIESSBAR, keine
TÖDLICH GIFTIGEN Arten.
Pilzbeispiele: GIFTIG sind Karbolegerling, Perlhuhn- und Rebhuhnchampignon mit Gilbung und Tintengeruch.
ESSBAR: Zuchtchampignon, Stadtchampignon, Wiesenchampignon.
Fruchtkörper: Regenschirmartig, meist weich und dünnfleischig.
Hut: Meist dachartig abgeflacht.
Stiel: Stiel vollfleischig ohne Ring und Scheide, aus dem Holz entspringend, vom Hut leicht ablösbar.
Lamellen: Lange blass, frei, bei Reife rötlich, freistehend.
Sonstiges: Folgezersetzer auf Holz, einige Arten mit Rettichgeruch, Grauer Dachpilz oder Blaustieliger Dachpilz ist
LEICHT GIFTIG (psilocybinhaltig).
Speisewert: Fast alle Arten ESSBAR und nur mittelmäßige Speisepilze, keine gefährlichen Giftpilze.
Pilzbeispiele: Rehbrauner Dachpilz, Schwarzschneidiger Dachpilz.

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Sporenpulver

Dickfüße
(Untergattung Schleierlinge,
Haarschleierlinge, Sericeocybe)Gelblich, ocker bis
rostbraun

Drüslinge

Weiß

Duftstachelinge

Weiß

Düngerlinge

Schwarz (schwarzbraunbeim Heudüngerling)

Ellerlinge (Wachsblättler)

Weiß

Erdsterne

Braun, schwarzbraun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Kompakt mit dicklichem Fuß, jung wie alle Schleierlinge +/- mit spinnwebenartiges Netz vom Hut zum Stiel.
Hut: Trocken, höchstens jung schwach klebrig.
Stiel: Zylindrisch bis keulig, nie mit gerandeter Knolle, trocken.
Lamellen: Braun, violett-braun.
Sonstiges: Familie Schleierlinge.
Speisewert: Meist keine Speisepilze, UNGENIESSBAR, einige GEFÄHRLICH GIFTIG oder unbekannt GIFTIGE Arten.
Pilzbeispiele: Lila-Dickfuß, Bocks-Dickfuß, Weißvioletter-Dickfuß.
Fruchtkörper: Flächig-, gallertartig, weichlich, beim Trocknen hornartig einschrumpfend, Fruchtschicht mit drüsenartigen
Warzen.
Stiel: Ohne Stiel auf totem Holz aufliegend.
Frucht: Gallertartig, weichlich, beim Trocknen hornartig einschrumpfend.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Warziger Drüsling, Abgestutzter Drüsling, Kandisbrauner Drüsling.
Fruchtkörper: Gestielt, abgeflacht.
Hut: Fleisch korkig.
Stiel: Kurz.
Frucht: Hutunterseite mit elastischen Stacheln.
Sonstiges: Geruch beim Antrocknen deutlich nach Maggi oder Liebstöckel.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Schwarzer Duftstacheling, Schwarzweißer Duftstacheling.
Fruchtkörper: Parabolisch, kegelig, glockig, halbkugelig, meist hygrophan mit dunklen grauen, braunen bis schwärzlichen
Farben.
Hut: Huthaut trocken, selten klebrig.
Stiel: Unberingt, selten beringt, zerbrechlich faserig.
Lamellen: Angewachsen, durch zeitlich versetzte Sporenreife gescheckt, reif schwärzlich.
Sonstiges: Meist auf gedüngten Wiesen oder Mist wachsend, selten auf Magerwiesen.
Speisewert: UNGENIESSBAR, GIFTIG (teils psilocybinhaltig).
Pilzbeispiele: Ringdüngerling, Glockendüngerling.
Fruchtkörper: Meist glasig, weiche Konsistenz aber trocken, Fleisch weich.
Hut: Trocken.
Stiel: Trocken, relativ dünn.
Lamellen: Dicklich, entfernt stehend, herablaufend, wachsartig, weich.
Sonstiges: Meist nur auf Wiesen wachsend (auch Wiesenschnecklinge genannt).
Speisewert: ESSBAR.
Pilzbeispiele: Glasigweißer-Ellerling, Orange-Ellerling.
Fruchtkörper: Bei Reife sternförmig. In der Mitte mit freigelegter Staubkugel, in deren inneres die Sporenmasse reift.
Stiel: Kein Stiel, höchstens ein Myzelwurzelansatz, am Boden wachsend.
Frucht: Sporen durch eine zentrale obere Öffnung entweichend.
Sonstiges: Selten.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gewimperter Erdstern, Halskrausen Erdstern.

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Sporenpulver

Erdzungen

Braun, schwarzbraun

Fälblinge

Braun, rostbraun bis
lehmbraun, graubraun

Fältlinge

Weiß bis hellgelb.

Faserlinge, Mürblinge, Zärtlinge

Braun, dunkelbraun,
schwarzbraun,
rötlichbraun, schwarz

Filzkremplinge

Braun, lehmbräunlichFlämmlinge

Gelb bis rostbraun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Keulenförmig, meist schwarz, seltener gelb und grün, oft auch Kopf- und Stielteil deutlich abgesetzt.
Stiel: Zungenartig zusammengedrückt, langgezogen.
Frucht: Fleischfarbe wie der Fruchtkörper, schwarz bis grün.
Sonstiges: Auf Erde wachsend, selten.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gemeine Haarzunge, Grüne Erdzunge, Gemeine Haarzunge.
Fruchtkörper: Meist mit falben, blassen, eintönigen Farben. Verlum partinale als Cortina. Eine Art mit Ring
(Marzipanfälbling) der vom Velum universale gebildet wurde.
Hut: Schmierig, kahl.
Stiel: Trocken mit oder ohne Cortinareste selten beringt, dadadurch +/- auch flockig wirkend.
Lamellen: Reif typisch milchkaffeefarben, oft tränend, meist ausgebuchtet angewachsen (Burggraben).
Sonstiges: Oft Rettichgeruch, Kakaogeruch, vereinzelt nach Marzipan (z.B. Marzipanfälbling auf Holz) oder nachKaugummi (HUbba-Bubba).
Speisewert: Meist GIFTIG, teils UNGENIESSBAR, keine Speisepilze. Fast alle Arten MAGEN-DARM-GIFTIG.
Pilzbeispiele: Tonblasser Fälbling, Weißfleischiger Fälbling, Großer Rettichfälbling.
Fruchtkörper: Helle, leuchtende Farben, weich, oft gallertartig, oft filzig, jung wie Rindenpilze aufliegend.
Hut: Teils kaum Hutbildung, immer weich.
Röhren, Poren: Labyrinthartige, eckig, faltige Poren, weich, gallertartig.
Sonstiges: Immer auf Holz wachsend, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Goldgelber Fältling, Gallertfleischiger Fältling, Kiefernfältling.
Fruchtkörper: Dünn, zerbrechlich, klein, braun bis schwarzbraun.
Hut: Trocken, meist hygrophan, schuppig, flockig oder kahl, weder gefurcht noch zerfließend.
Stiel: Kahl bis flockig, manchmal wurzelnd, meist ringlos.
Lamellen: Angewachsen, nicht zerfließend. Bei mnachne Arten tränend.
Sonstiges: Auf Erde, Pflanzenresten, Dung oder Holz wachsend, Folgezersetzer.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR, Behangener Faserling ESSBAR, keine Art besonders GIFTIG, max.
UNVETRÄGLICH, selten auch Spuren von Psilocybin.
Pilzbeispiele: Schokoladenbrauner Mürbling, Langstieliger Faserling.
Fruchtkörper: Ritterlings- bis trichterlingsähnlich.
Hut: Haarig, bewimpert oder fast kahl, Huthaut leicht schmierig.
Stiel: Trocken, unberingt.
Lamellen: Leicht am Stiel herablaufend, leicht ablösbar.
Sonstiges: Selten.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Bewimperter Filzkrempling, Metrods Filzkrempling.
Fruchtkörper: Leuchtende, farbenfrohe, meist orange-gelbe Pilze an Holz. Alle Teile wie auch Fleisch mit Gelbton.
Hut: Gelbfuchsig, trocken, kahl bis faserschuppig, zum Teil fleischig. Velum universale; Cortina als Ring oder flüchtig
angedeutet oder unsichtbar.
Stiel: Trocken, faserig, selten beringt.
Lamellen: Gelblich, orange bis rostfarben, breit angewachsen, leicht ablösbar.
Sonstiges: Folgezersetzer, meist auf Holz, sehr farbenprächtig, fast alle bitterlich.
Speisewert: Alle Arten wegen Bitterkeit UNGENIESSBAR, einige Arten GIFTIG (eine Art psilocybinhaltig).
Pilzbeispiele: Geflecktblättriger Flämmling, Beringter Flämmling.

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Sporenpulver

Flechten (Lichen)

Weißlich bis gelb

Flechten (Lichen), Blattflechten

Weißlich bis gelb

Fleischstachelinge:
Braunsporstachelinge

Braun

Fleischstachelinge:
Weißsporstachelinge

Weiß

Gallertpilze

Weiß

Gelbfüße, Schmierlinge

Braun, dunkelbraun,
olivbraun, schwarzbraun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Verschiedene Farben, meist gelb, grün oder grau, oft becher- oder trichterförmig.
Stiel: Teilweise vorhanden, Spitze oft mit Sporenbehälter. Die Flechte ist weder eine Pflanzenkrankheit noch ein
Baumschädling, sondern die Flechte ist eine Lebensgemeinschaft aus Pilz und Alge, welches die Pflanze nur als
Haftunterlage benötigt. Sie entnehmen der Pflanze keine Nährstoffe oder Wasser, schaden also der Pflanze nicht.
Sonstiges: Auf Holz oder Stein wachsend, kann andere Pilzarten ähnlich sein.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gewöhnliche Lepraflechte, Becherflechte.
Fruchtkörper: Meist grau bis graugrüne Farben, auch becherförmig, meist blattartig verzweigt, oft mit weißlichen fädigen
Fibrillen. Wird gern mit einer Pflanze verwechselt.
Stiel: Teilweise vorhanden, Spitze oft mit Sporenbehälter. Die Flechte ist weder eine Pflanzenkrankheit noch ein
Baumschädling, sondern die Flechte ist eine Lebensgemeinschaft aus Pilz und Alge, welches die Pflanze nur als
Haftunterlage benötigt. Sie entnehmen der Pflanze keine Nährstoffe oder Wasser, schaden also der Pflanze nicht.
Sonstiges: Auf Holz oder Stein wachsend
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Stern-Schwielenflechte, Sulcatflechte, Lindenflechte.
Fruchtkörper: Stachelige Pilze am Boden.
Hut: Konsistenz fleischig, nicht korkartig.
Stiel: Zentral bis seitlich gestielt am Boden aufsitzend.
Fleisch: Zäh, dünn, teils sehr bitterlich.
Frucht: Graue bis bräunliche Stacheln.
Sonstiges: Spätestens alt alle bitterlich.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR, Habichtspilz: ESSBAR.
Pilzbeispiele: Habichts-Stacheling, Orangefüßiger Braunsporstacheling, Gallenstacheling.
Fruchtkörper: Stachelige Pilze am Boden.
Hut: Konsistenz fleischig, nicht korkartig.
Stiel: Zentral bis seitlich gestielt am Boden aufsitzend.
Fleisch: Zäh, dünn, teils sehr bitterlich.
Frucht: Graue bis bräunliche Stacheln.
Sonstiges: Einige widerlich riechende Arten.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR
Pilzbeispiele: Widerlicher-Stacheling, Rötender Stacheling, Violetter Weißsporstacheling.
Fruchtkörper: Flächig-, gallertartig, weichlich, beim Trocknen hornartig einschrumpfend, oft becherlingsartig.
Stiel: Meist ohne Stiel auf totem Holz aufliegend.
Frucht: Gallertartig, weichlich, meist bunte leuchtende Farben.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Warziger Drüsling, Abgestutzter Drüsling, Kandisbrauner Drüsling.
Fruchtkörper: Fleischig.
Hut: Schleimig, schmierig, nur selten trocken.
Stiel: Dick, weich, lang, keine Knolle oder Ring.
Lamellen: Bei Reife dunkel, dicklich, entfernt stehend, weit herablaufend.
Sonstiges: Einige verfärben sich beim Kochen bläulich.
Speisewert: Alle ESSBAR.
Pilzbeispiele: Kupferroter Gelbfuß, Filziger Gelbfuß, Großer (Kuhmaul) Gelbfuß.

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Sporenpulver

Gitterlinge, Tintenfischpilze

Schwarz, olivschwarz

GluckenGelblich, cremefarben

Graublatt, Graublattrübling

Weiß

Gürtelfüße, Wasserköpfe

Gelblich, ocker bis
rostbraun

Hallimasche

Weiß

Häublinge

Gelblich, rostgelb,
rostbraun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Aus Hexenei entstehend.
Hut: Reif krakenartig oder wie eine weitmaschige Gitterkugel aussehend.
Stiel: Korkartige Substanz.
Frucht: Mit aasartiger und stinkender Sporenmasse.
Sonstiges: Selten.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Tintenfischpilz, Roter Gitterling.
Fruchtkörper: Badeschwammartig, hirnartig, einem gemeinsamen Strunk entspringend.
Stiel: Strunk an Holzreste wachsend.
Frucht: Windungen mit krausen, wellig bandartigen verwachsenen Elementen, von der Fruchtschicht bereits überzogen.
Sonstiges: Braunfäuleauslöser.
Speisewert: Alle ESSBAR, keine GIFTIG.
Pilzbeispiele: Krause Glucke, Breitblättrige Glucke.
Fruchtkörper: Mit Rüblings-, Trichterlings- oder Helmlingshabitus.
Hut: Mit düsteren Farben, hygrophan, trocken.
Stiel: Relativ dünn.
Lamellen: Oft mit grauem oder bräunlichem Ton, ausgebuchtet bis gerade angewachsen.
Sonstiges: Kleine Pilze ca. bis 8 cm auf Boden wachsend.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Geruchloses Graublatt, Ranzigmehliges Graublatt.
Fruchtkörper: Kompakt bis zart, jung wie alle Schleierlinge +/- mit spinnwebenartiges Netz vom Hut zum Stiel.
Hut: Wenig farbenfreudig, meist dunkle Farben, trocken, hygrophan.
Stiel: Trocken, vom Velum gegürtelt oder genattert (Gürtelfüße) oder kahl (Wasserköpfe), mit nicht ausblassenden Artenvon Dickfüßen schwer unterscheidbar.
Lamellen: Bräunlich, ocker.
Sonstiges: Huthaut und Fleisch färbt sich mit Kaliumhydroxid oft schwarzbraun, manchmal nach Geranien (Pelargonien)
riechend.
Speisewert: GIFTIG oder meist UNGENIESSBAR, keine Speisepilze in der Gattung.
Pilzbeispiele: Geschmückter Gürtelfuß, Zimtroter Gürtelfuß.
Fruchtkörper: Ritterlings- und Rüblingshabitus.
Hut: Trocken, schuppig.
Stiel: Meist beringt unterhalb des Rings mit Schuppen, Schüppchen oder körnig mehlig überzogen, Stielspitze gerillt, Ring
spinnenwebig: wattig (außer Ringloser Hallimasch).
Lamellen: Lamellen sind weiß bis fleischfarben, etwas herablaufend (VELUM UNIVERSALE).
Sonstiges: Vorwiegend ein büscheliger Holzbewohner, Myzel bildet dunkelbraune unter der Rinde von Bäumen
kriechende Rhizommorphen welche unter günstigen Umständen im Dunkel leuchten (fluoreszierend = Biolumineszenz).
Speisewert: Roh GIFTIG, alle Arten ESSBAR, wenn 20 Minuten abgekocht und das Wasser weggeschüttet wird.
Pilzbeispiele: Gemeiner Hallimasch, Honiggelber Hallimasch.
Fruchtkörper: Zart, dünnhäutig.
Hut: Meist trocken, ausbleichend, mit oder ohne Velumspuren.
Stiel: Trocken, flockig oder kahl, selten häutig beringt.
Lamellen: Angewachsen.
Sonstiges: Auf Moos, Erde und Holz wachsend.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR bis GIFTIG, auch TÖDLICH GIFTIGE Arten mit dabei wie: Gifthäubling.
Pilzbeispiele: Gesäumter Häubling, Braunfüßiger Häubling, Atkinsons Häubling.

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Sporenpulver

Hausschwämme,Weißsporrindenpilzverwandten

Braun

Hautköpfe (Schleierlinge,
Haarschleierlinge, Dermocybe)Gelblich, ocker bis
rostbraun

Helmlinge

Weißlich

Helmlinge, Rindenhelmlinge

Weißlich

Helmlinge, Scheinhelmlinge

Weißlich

Hirschtrüffel

Braun, dunkelbraun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Meist braun bis orangegelb, weich, oft gallertartig, oft filzig, jung wie Rindenpilze aufliegend.
Hut: Keine Hutbildung.
Röhren, Poren: Labyrinthartige, eckig, faltige Poren, weich, gallertartig, fältlingsähnlich.
Sonstiges: Mauerwerk, Gestein oder Holz wachsend, Braunfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Goldgelber Fältling, Gallertfleischiger Fältling, Kiefernfältling.
Fruchtkörper: Mittelgroße Lamellenpilze, relativ dünnfleischig.
Hut: Hut nicht hygrophan. Huthaut trocken mit den Farben: Gelb, oliv, orange- bis blutrot.
Stiel: Trocken, teils mit farbigem Velum.
Lamellen: Auffallend lebhaft gefärbt, oliv, gelb, safranfarben, orange, blut- oder kaminrot.
Sonstiges: Pilze wurden zum Färben von Textilien verwendet. Fleisch mit Alkohol abfärbend, Gegensatz Rauköpfe:Fleisch meist nicht abfärbend.
Speisewert: GIFTIG viele GIFTVERDÄCHTIG oder UNGENIESSBAR, keine Art essbar.
Pilzbeispiele: Blutblättriger Hautkopf, Rotgenatterter Hautkopf.
Fruchtkörper: Kleine halbkugelige (helmlingsartige) Fruchtkörper, schnell faulend.
Hut: Meist glockig, dünnhäutig, halbkugelig, kegelig, glockig, meist trocken, selten genabelt, hygrophan, feucht
durchscheinend gerieft.
Stiel: Hohl, gebrechlich, vereinzelte Arten milchend.
Lamellen: Zum Teil mit andersfarbiger Schneide, angeheftet bis herablaufend, dünn.
Sonstiges: Auf totem Holz oder Pflanzenresten, Folgezersetzer.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige LEICHT GIFTIG, keine Speisepilze.
Pilzbeispiele: Rettichhelmling, Weißmilchender Helmling, Winterhelmling.
Fruchtkörper: Sehr kleine halbkugelige (helmlingsartige) Fruchtkörper, schnell faulend, verwelkend.
Hut: Meist glockig, dünnhäutig, halbkugelig, kegelig, glockig, meist trocken, selten genabelt, hygrophan, feucht
durchscheinend gerieft.
Stiel: Hohl, meist glasig.
Lamellen: Weißlich.
Sonstiges: Auf Holz wachsend, der Rinde entspringend, Folgezersetzer.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Blauer Rindenhelmling, Geriefter Rindenhelmling.
Fruchtkörper: Sehr kleine halbkugelige (helmlingsartige) Fruchtkörper, schnell faulend, meist weißlich.
Hut: Meist glockig, dünnhäutig, halbkugelig, kegelig, glockig, meist trocken, selten genabelt, hygrophan, gilbend, feucht
durchscheinend gerieft.
Stiel: Hohl, meist glasig.
Lamellen: Weit auseinander stehend. herablaufend, dünn, weißlich.
Sonstiges: Gern Parks, Rasen, Gärten, gern unter Sträuchern, auf Boden wachsend, vergrabenem Pflanzenmaterial
zersetzend.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Rasenscheinhelmling, Gipsweißer Helmling.
Fruchtkörper: Kugelig, knollig, mit derber, meist feinwarziger Rinde.
Stiel: Manchmal mit papiliierter Rinde.
Frucht: Inneres bei Reife schwarzbraun, einheitlich oder grob gekammert, nicht marmoriert, pulverartig zerfallend.
Sonstiges: Wildschein-Delikatesse.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Kleinwarziger Hirschtrüffel, Stacheliger Hirschtrüffel.

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Holzkeulen

Hörnlinge

Kahlköpfe
(Psilocybe)

Kernkeulen

Kernkeulen, Puppenkernkeulen

KeulenKlumpfüße(Untergattung Schleierlinge,
Haarschleierlinge)

Sporenpulver

Erkennungsmerkmale der Pilzarten

Fruchtkörper: Unregelmäßig keulenförmig.
Hut: Außen schwarz, innen weißlich, Konsistenz holzig bis zäh.
Stiel: Oft langgezogen breit.
Frucht: Schläuche und Sporen werden in kleinen rundlichen schwarzen Kernbechern erzeugt, die dicht unter der
Schwarz
Oberfläche liegen und nach außen münden.
Sonstiges: Oft vielgestaltig, Fleisch weiß, im Gegensatz zu Kernkeulen, die gelbfleischig sind.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Vielgestaltige Holzkeule, Langstielige Holzkeule.
Fruchtkörper: Keulenartig, gelb, gummiartig, nicht zerbrechlich, teils büschelig wachsend.
Stiel: Röhrig-keulig, gelb, teilweise Spitze gegabelt.
Weiß bis gelb.
Sonstiges: Auf Holz oder vergrabenem Holz, Folgezersetzer.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR oder bedingt ESSBAR.
Pilzbeispiele: Klebriger Hörnling, Zungenhörnling.
Fruchtkörper: Kleine, braune Lamellenpilze, hygrophan, spitzkegelig, helmlingsartig. Velum partikale unauffällig.
Außnahme Art in Amerika: Velum universale bildet beim Kubanischen Kahlkopf einen Ring.
Hut: Meist klebrig bis schmierig, völlig kahl oder mit flockigen Velumreste.
Braun, dunkelbraun,
Stiel: Trocken, gewöhnlich ringlos bei europäische Arten.
violettbraun, purpurbraun,
Lamellen: Reif fast schwarzbraun, zum Teil gescheckt, breit angewachsen.
sepiabraun
Sonstiges: Meist auf Wiesen und Weiden wachsend, Folgezersetzer.
Speisewert: GIFTIG (psilocybinhaltige Pilze) bei blauenden Arten, sonst UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Mist-Kahlkopf, Trockener Kahlkopf, Heide Kahlkopf.
Fruchtkörper: Unregelmäßig keulenförmig, stielähnlich langezogen, meist gelbe bis graue Farben.
Stiel: Oft langgezogen dünn auf dem Substrat entspringend.
Weiß, gelb bis braun
Sonstiges: Aus Früchten, z.B. Hirschtrüffel wachsend.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Hirschtrüffel Kernkeule, Kopfige Kernkeule.
Fruchtkörper: Unregelmäßig keulenförmig, stielähnlich langezogen, meist gelbe bis orange Farben.
Stiel: Oft langgezogen dünn auf dem Substrat entspringend.
Weiß bis braun
Sonstiges: Aus Insekten entspringend.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Insektenkernkeule, Raupenkernkeule, Rossameisenpilz, Tibetischer Raupenkeulenpilz.
Fruchtkörper: Keulenförmig, meist gelblich bis orange.
Hut: Vollfleischig, relativ groß.
Stiel: Langgezogen, breitlich.
Weiß
Frucht: Keulenartig.
Sonstiges: Fleisch färbt sich mit Eisensulfatlösung, bei Röhrenkeulen keine Verfärbung.
Speisewert: Teils ESSBAR: teils UNGENIESSBAR, keine Giftpilze.
Pilzbeispiele: Abgestutzte Riesenkeule, Herkuleskeule, Zungenkeule.
Fruchtkörper: Kompakt, jung wie alle Schleierlinge +/- mit spinnwebenartiges Netz vom Hut zum Stiel.
Hut: Schmierig bis schleimig, meist trocken, nicht hygrophan.
Stiel: Oft gerandet knollig, trocken, viele mit doppelter Cortina an Knollenrand und Stielspitze.
Gelblich, ocker bis
Lamellen: Oliv, tonfarben, gelb, violett oder rostbraun.
rostbraun
Sonstiges: Arten mit leuchtend gelbem Fleisch sind GIFTIG bis GIFTVERDÄCHTIG.
Speisewert: TÖDLICH GIFTIG bis UNGENIESSBAR, sehr wenige Arten ESSBAR.
Pilzbeispiele: Anisklumpfuß, Dottergelber Klumpfuß.

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Sporenpulver

Kohlenbeeren(Holzkeulenverwandten)

Braun bis schwarz

Kohlenbeeren, Kugelpilze

Braun bis schwarz

Korallen (Clavulina)

Weiß

Korallen (Ramaria)

Gelblich, ockergelblich

Korkstachelinge

Braun

Körnchenschirmlinge

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Halbkugelig bis krustenförmig, kugelig.
Hut: Schwarze bis rotbraune kugelig, im inneren Bereich sitzen die Schläuche mit den Sporen (Kernbecher).
Stiel: Kein Stiel, halbkugeliger Pilz.
Frucht: Innen mit braunen- bis schwarzbraunen Farben gefärbt.
Sonstiges: Auf Holz, unter der gesamten Oberfläche teils in zwei Lagen verteilt.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Zusammengedrängte Kohlenbeere, Vielgestaltige Kohlenbeere, Rötliche Kohlenbeere.
Fruchtkörper: Kugelförmig, schwarz, viel größer als bei die Kohlenbeeren.
Hut: Schwarze holzige feste Konsistenz, im inneren Bereich sitzen die Schläuche mit den Sporen (Kernbecher).
Stiel: Kein Stiel, halbkugeliger Pilz.
Frucht: Innen mit schwärzlicher Farbe gefärbt.
Sonstiges: Auf Holz, unter der gesamten Oberfläche in mehrere Lagen verteilt.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Kohlen Kugelpilz, Birnen Holzkohlenpilz.
Fruchtkörper: Keulen- oder korallenförmig, kleiner und weniger büschelig als die Korallen (Ramaria).
Hut: Mit weißlichen- bis grauen Farben.
Stiel: Keulen- oder korallenförmig.
Frucht: Fleischig, brüchig.
Sonstiges: Nicht selten, einzelne Arten durchaus gute Speisepilze.
Speisewert: Wenige ESSBAR, einige UNGENIESSBAR bis GIFTIG ODER VERDÄCHTIG, keine gefährliche Art.
Pilzbeispiele: Graue Koralle, Kammförmige Koralle, Runzelige Koralle.
Fruchtkörper: Korallenförmig.
Hut: Korallenartig verzweigt, meist gelblich, ocker bis lachsrosa,
Stiel: Korallenförmig.
Frucht: Selten, korallenförmig, Substanz fleischig, brüchig.
Sonstiges: Auf Boden und Holz wachsend.
Speisewert: Wenige ESSBAR, einige GIFTIG, keine TÖDLICH GIFTIGE Arten, viele UNGENIESSBAR, schützenswert.
Pilzbeispiele: Rötliche Koralle, Blasse Koralle, Goldgelbe Koralle.
Fruchtkörper: Gestielt.
Hut: Mit elastisch, reif bräunlichen Stacheln.
Stiel: Gestielt, am Boden aufsitzend.
Fleisch: Zäh, dünn, meist gezohnt.
Stacheln: Stachelig, korkartig, gezont.
Sonstiges: Fleischgeruch im Schnitt oft mehlartig, maggiartig oder würzig.Korkstachelinge sind gezont. Das Fleisch ist
durch die Wachstumsschübe (trocken, nass) gezont. Bei Trockenheit unterbrechen sie das Wachstum.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Scharfer Korkstacheling, Orangegelber Korkstacheling.
Fruchtkörper: Kleine Schirmlinge, ausgebreitete schirmartige kleine Hüte.
Hut: Orange, grau, hellbraun, rötlich, trocken, mit körnigem abwaschbarem Belag.
Stiel: Körnig, mehlig mit flockiger Ringzone oder häutigem Ring.
Lamellen: Hellfarben weißlich und angewachsen, Vergleich: Andere Schirmlinge haben freie Lamellen.
Sonstiges: Oft nach Scheunenstaub riechend.
Speisewert: Meist ESSBAR (minderwertig), einige UNGENIESSBAR. Wegen Verwechslungsgefahr mit kleinen tödlichen
Schirmlingen diese Pilze immer meiden.
Pilzbeispiele: Amiant Körnchenschirmling, Rostgelber Körnchenschirmling.

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Krempentrichterling,
Krempenritterling

Gelblich, hell gelb

Kremplinge

Braun, rostbraun bis
olivbraun

Kremplingsartige

Gelblich, cremegelblich

Lacktrichterlinge

Weißlich blasslila

Leistlinge

Gelblich, cremegelblich

Lorcheln

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Eingerollte seitlich gestielte Pilze.
Hut: Trocken bis klebrig, Rand lang eingerollt, Mitte im Alter meist vertieft.
Stiel: Zentral bis seitlich, kahl bis samtig.
Lamellen: Gedrängt, herablaufend mit Querverbindungen, leicht ablösbar, dünn, schmal.
Sonstiges: Teils häufig, Boden und Holz.
Speisewert: Selten ESSBAR, meist UNGENIESBAR, eventuell schwach GIFTIG wie Falscher Pfifferling.
Pilzbeispiele: Dreifarbiger Krempentrichterling, Großer Krempentrichterling.
Fruchtkörper: Braun, abgeflacht, oft trichterförmig.
Hut: Trocken bis klebrig, meist glatt, Rand lang eingerollt.
Stiel: Zentral bis seitlich, kahl bis samtig.
Lamellen: Gedrängt, herablaufend mit Querverbindungen, leicht ablösbar, dünn, schmal, auf Druck oft bräunend.
Sonstiges: Kremplinge: Muscarinhaltig, blutzersetzend, allergische Reaktionen möglich. Auf Holz/Nadelstroh unter Fichte,
Kiefer, Lärche wachsend.
Speisewert: TÖDLICH GIFTIG bis bedingt ESSBAR.
Pilzbeispiele: Kahler-Krempling, Samtfußkrempling.
Fruchtkörper: Meist Huthaut überstehend, gelbe bis gelbbraune Farben,
Hut: Zentral gestielt, oft dünnfleischig.
Stiel: Lang, dünn oder dick, mit Leisten verwachsen.
Fleisch: Gelb bis braun, im Stiel nur bedingt fest, im Hut weich, dünn, meist etwas wässrig.
Leisten, Lamellen: Oft leistlingsähnlich, herablaufend, gelblich, leicht ablösbar.
Speisewert: Nur GIFTIGE Arten.
Pilzbeispiele: Großsporiger Afterleistling, Duftender Afterleistling, Falscher Pfifferling.
Fruchtkörper: Meist kleine Pilze.
Hut: In blau, rot, weißlich, lila bis fleischrosa, dünnfleischig, Rand durchscheinend gerieft, immer hygrophan.
Stiel: Relativ dünn, hohl werdend, faserig-rillstielig.
Lamellen: Dicklich, etwas entfernt stehend, breit angewachsen bis kurz herablaufend, dick, fast frei.
Sonstiges: Angenehmen parfümierter Geruch.
Speisewert: Alle Arten ESSBAR.
Pilzbeispiele: Violetter Lacktrichterling, Rötlicher Lacktrichterling.
Fruchtkörper: In Hut und Stiel eingeteilt.
Hut: Zentral gestielt, oft dünnfleischig.
Stiel: Lang, dünn oder dick, mit Leisten verwachsen.
Fleisch: Gelb bis braun, meist fest, bei Trompetenpfifferlinge dünn.
Leisten: Hutschicht mit lamellenähnlichen oder aderigen Leisten, teilweise kaum sichtbar (z.B. bei der Totentrompete).
Sonstiges: Alle sehr gute Speisepilze.
Speisewert: Alle ESSBAR.
Pilzbeispiele: Echter Pfifferling, Blasser Pfifferling, Grauer Leistling.
Fruchtkörper: Aus Hut und Stiel bestehend geteilt oder kelchförmig, nicht durchgehend hohl.
Hut: Bräunlich, sattel- oder schalenförmig, gekräuselt, gewunden, Fleisch brüchig.
Stiel: Längsrippig hochgezogen.
Frucht: Hut und Stiel mit gehirnartigen Windungen.
Sonstiges: Alle enthalten in unterschiedlichen Mengen das tödliche Gift Gyromitrin, deshalb lieber meiden.
Speisewert: TÖDLICH GIFTIG bis UNGENIESSBAR, einige nur bedingt einige ESSBAR.
Pilzbeispiele: Frühjahrslorchel, Riesenlorchel, Bischofsmütze.

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Milchlinge,
Lactarius

Weiß bis satt ocker

Mistpilze

Braun, rostbraun

Morcheln

Gelblich, cremefarben

Morcheln, Verpeln

WeißMuschelinge

Weiß

Nabelinge

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Spröde, brüchig, bei Verletzung weiße Milch austretend.
Hut: Kahl bis zottig, trocken oder schmierig, oft konzentrisch gezont.
Stiel: Zylindrisch, bald hohl werdend, ringlos.
Lamellen: Weiß, gelb bis graugelb, angewachsen, mit vielen Zwischenlamellen.
Sonstiges: Übergattung Sprödblättler (wie Täublinge).
Speisewert: Alle mild schmeckenden Arten sind ESSBAR, abgesehen vom Maggipilz mit kristallklarer Milch, dieser ist in
größeren Mengen GIFTIG. Die scharf und bitter schmeckenden Arten sind UNGENIESSBAR oder GIFTIG (Unverträglich).
Besondere Behandlung wie Silieren oder langes Kochen neutralisieren oft die unverträglichen bzw. MAGEN-DARMREIZENDEN Substanzen von scharfen Arten.
Pilzbeispiele: Wolliger Milchling, Pfeffermilchling, Nordischer Milchling.
Fruchtkörper: Halbkugelig, später schirmlingsartig ausgebreitet.
Hut: Dünnfleischig, auffällig gefärbt, feucht klebrig.
Stiel: Trocken, unberingt.
Lamellen: Schmal angeheftet
Sonstiges: Auf Mist seltener auf Holz.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gold-Mistpilz, Rosafarbener-Mistpilz, Netzaderiger-Mistpilz.
Fruchtkörper: Aus Hut und Stiel bestehend, mit bandartigen Windungen und wabenartigen Vertiefungen, an derOberfläche die sporenbildende Fruchtschicht.
Stiel: Aus Hut und Stiel bestehend, innen durchgehend hohl, brüchig.
Sonstiges: Sehr gute Frühjahrespilze.
Speisewert: Alle ESSBAR.
Pilzbeispiele: Speisemorchel, Spitzmorchel, Halbfreie-Morchel.
Fruchtkörper: Aus Hut und Stiel bestehend, wabenartigen oder glatte Vertiefungen, an der Oberfläche die sporenbildende
Fruchtschicht.
Stiel: Stiel gekammert hohl, nur ganz oben flach angewachsen, Kappe nicht spitzig, sondern rundlich, fast keine
hochgestellten Rillen, innen durchgehend hohl, brüchig.
Sonstiges: Sehr gute Frühjahrespilze.
Speisewert: Alle ESSBAR.
Pilzbeispiele: Böhmische Verpel, Fingerhutverpel.
Fruchtkörper: Muschelförmig.
Hut: Mit gelatinöser Schicht, fleischig.
Stiel: Meist seitlich gestielt oder ungestielt, selten zentral gestielt.
Lamellen: Herablaufend.
Sonstiges: Boden und totem Holz.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR, sehr selten ESSBAR (minderwertig).
Pilzbeispiele: Erdmuscheling, Grauer Muscheling, Ausgebreiteter Muscheling.
Fruchtkörper: Sehr kleine Pilze mit genabelten (trichterförmig-vertieften) Hut.
Hut: Dünnhäutig, halbkugelig, kegelig, glockig, meist trocken, hygrophan, feucht durchscheinend gerieft, genabelt.
Stiel: Meist gebrechlich, hohl.
Lamellen: Entfernt stehend herablaufend, angeheftet bis herablaufend.
Sonstiges: Vorkommen auf totem Holz oder Pflanzenresten.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gefalteter Nabeling, Grauer Nabeling, Becherförmiger Nabeling.

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Nabelinge, Glöckchennabelinge

Weiß

Nabelinge, Heftelnabelinge

Weiß

Nabelinge, Holznabelinge

Weiß

Ohrlappenpilze

WeißÖhrlinge (Becherlingsartige)

Farblos, weißlich bis
gelbbraun

Pflanzenkrankheiten

Weiß bis braun

Pflanzenkrankheiten,
Nacktbasidien

Weiß bis braun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Sehr kleine gelb bis orange Pilze mit genabelten (trichterförmig-vertieften) Hut.
Hut: Dünnhäutig, halbkugelig, kegelig, glockig, meist trocken, hygrophan, feucht durchscheinend gerieft, trichterförmig,
genabelt.
Stiel: Meist gebrechlich, hohl.
Lamellen: Entfernt stehend herablaufend, breit, angeheftet bis herablaufend.
Sonstiges: Vorkommen auf totem Holz oder Pflanzenresten, oft schon im Winter.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Bitterer Glöckchennabeling, Geselliger Glöckchennabeling.
Fruchtkörper: Sehr kleine gelb bis orange Pilze, mit genabelten (trichterförmig-vertieften) Hut.
Hut: Dünnhäutig, halbkugelig, kegelig, glockig, meist trocken, hygrophan, feucht durchscheinend gerieft, trichterförmig,
genabelt.
Stiel: Meist gebrechlich, hohl.
Lamellen: Entfernt stehend herablaufend.
Sonstiges: Vorkommen auf Erde, meist moosigen Stellen.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Blaustieliger Heftelnabeling, Gelber Heftelnabeling.
Fruchtkörper: Relativ große braun bis gelbliche Pilze, mit genabelten (trichterförmig-vertieften) Hut.
Hut: Dünnhäutig, flach schirmähnlich, hygrophan, feucht durchscheinend gerieft, trichterförmig, genabelt.
Stiel: Meist gebrechlich, hohl.
Lamellen: Eng stehend herablaufend.
Sonstiges: Auf Holz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gelbblättriger Holznabeling, Holz-Adermoosling.
Fruchtkörper: Ohrförmig, ohrlappenförmig, von oben betrachtet wie Trameten, Oberseite filzig, Unterseite gallertartig.
Stiel: Fehlt.
Frucht: Die gallertartige Fruchtschicht.
Sonstiges: Auf Holz wachsend.
Speisewert: Alle Arten UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gezonter Ohrlappenpilz, Judasohr, Kleines Judasohr.
Fruchtkörper: Ohrförmig, kelch- bis becherartig, oft später einseitig eingeschnitten. Basis kurz stielartig
zusammengezogen.
Stiel: Ohrlappenförmig am Boden haftend.
Frucht: Die Fruchtschicht wird auf der Innenseite gebildet.
Sonstiges: Oft auf sandigem Boden wachsend.
Speisewert: ESSBAR, einige Arten UNGENIESSBAR, keine Giftpilze bekannt.
Pilzbeispiele: Eselsohr, Zierlicher Öhrling, Hasenohr, Krötenöhrling.
Fruchtkörper: Kleine bis mittlere Größe. verschiedene Farben. Viele Arten! Rostpilze bis Mehltau!
Sonstiges: Auf Pflanzen, wirken diese Pilze verändernd oder zerstörerisch.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Rostpilze, Eichelmehltau.
Fruchtkörper: Gallertartige fleischige Knollen auf der Blattoberfläche.
Sonstiges: Auf Pflanzen, wirken diese Pilze verändernd oder zerstörerisch.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Alpenrosen-Nacktbasidie, Preiselbeer-Nacktbasidies.

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Pflanzenkrankheiten,
Nacktbasidien

Weiß bis braun

Porlinge

Weiß

Porlinge: Baumschwämme

Weiß

Porlinge: Feuerschwämme

Weiß bis gelbbräunlich

Porlinge: Filzporlinge,
Dauerporlinge

Gelblich, rostgelblich

Porlinge: Harzporlinge

Weiß

Porlinge: Knorpelporlinge

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Unregelmäßig zungenartig oder länglichknollige Wucherungen an den Pflanzen.
Sonstiges: Auf Pflanzen, wirken diese Pilze verändernd oder zerstörerisch.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Erlen-Narrentasche, Traubenkirschen-Narrentasche.
Fruchtkörper: Fleischig, zäh, elastisch, zentral seitlich gestielt.
Hut: Trocken, filzig bis schuppig.
Stiel: Mit und ohne.
Röhren, Poren: Unterseite mit dünner Röhrenschicht.
Sonstiges: Holzbewohner.
Speisewert: Wenige jung ESSBAR, meist UNGENIESSBAR, einige Arten unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Schuppiger Porling, Kleiner Schuppenporling.
Fruchtkörper: Konsolen- bis fächerförmig, sehr hart.
Röhren, Poren: Grauweiß, rosa bis ocker, auf Druck nicht verfärbend, feinporig.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Bitterer Lärchen-Baumschwamm, Eschen-Baumschwamm, Rosenroter Baumschwamm.
Fruchtkörper: Konsolenförmig oder hutlos, Fruchtkörper stets mehrjährig.
Hut: Ohne deutlich unterscheidbarer Kruste, Konsistenz holzig, stiellos.
Röhren, Poren: Fleisch und Röhrenschicht rost- bis rotbraun.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gemeiner Feuerschwamm, Eichen Feuerschwamm.
Fruchtkörper: Unregelmäßig gelappt, Fleisch rostbraun, ungezont.
Stiel: Kurzgestielt.
Röhren, Poren: Grauweiß, gelbbraun bis schmutzigbraun.
Sonstiges: Holz, Boden und Wurzeln, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Gestielter Filzporling, Dreieckiger Filzporling.
Fruchtkörper: Konsolen- bis fächerförmig.
Hut: Flach dunkelhütig, oberseits oft mit teerartiger, harziger Kruste.
Röhren, Poren: Grauweiß bis ocker, auf Druck braun fleckend, feinporig.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Schwarzgebänderter Harzporling, Laubholz Harzporling.
Fruchtkörper: Zuerst krustenförmige weißlich-braune Kruste bildend, später Hüte ausbildend, Konsolen- bis fächerförmig.
Hut: Flach, weißlich bis helle gelbbraune Farben.
Röhren, Poren: Grauweiß bis ocker, feinporig.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Orangeporiger Knorpelporling, Zweifarbiger Knorpelporling.

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Porlinge: Lackporlinge

Braun, rostbraun

Porlinge: Lederporlinge

Weiß

Porlinge: Porenschwämme

Gelblich, rostgelblich

Porlinge: Porenschwämme,Wachsporenschwämme

Gelblich, rostgelblich

Porlinge: Rauchporlinge

Weiß

Porlinge: Schafporlinge,
Semmelporlinge

Weiß

Porlinge: Schillerporlinge

Gelblich, blass gelblich
bis bräunlich

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Meist einjährig.
Hut: Konsolenförmig, seltener gestielt mit dünner Lack- oder Harzkruste.
Stiel: Fehlt, seitlich angewachsen.
Fleisch: Holzig, zäh, elastisch, teils korkig.
Röhren, Poren: Röhren braun mit weißlichen feinen Poren.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR, in Pulverform teils Vitalpilz (Heilpilz).
Pilzbeispiele: Flacher Lackporling, Wulstiger Lackporling.
Fruchtkörper: Flach, konsolenartig.
Hut: Sehr dünnfleischig, lederig, zäh.
Stiel: Fleisch zweischichtig aufgebaut.
Röhren, Poren: Vorherrschende violette bis fleischlila Farbtöne.
Sonstiges: Auf Holz wachsend, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Violetter Lederporling.
Fruchtkörper: Konsolenförmig bis halbkugelig, Fleisch rostbraun, auf Druck rotbraun verfärbend, korkig-holzig,
Röhren, Poren: Grauweiß, gelbbraun bis schmutzigbraun.
Sonstiges: Boden, Holz und Wurzeln, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Eschen-Baumschwamm.
Fruchtkörper: Auf dem Substrat aufliegend, weich ohne Hutbildung.
Röhren, Poren: Grauweiß, gelbbraun, rötlich bis schmutzigbraun.
Sonstiges: Holz, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Harziger Wachsporling.
Fruchtkörper: Flach konsolenartig.
Hut: Zäh elastisch, oft in dachziegelartigen Gruppen stehend.
Stiel: Kein Stiel.
Röhren, Poren: Röhrenschicht mit grauen Poren, eine dunkle dünne Linie trennt die Poren.
Sonstiges: Auf Holz wachsend, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Angebrannter Rauchporling.
Fruchtkörper: Fleischig, konsolenförmig bis polsterförmig.
Hut: Trocken, matt, unregelmäßig verbogen, weiß, ocker, grau, braun, grün.
Stiel: Kurzgestielt.
Röhren, Poren: Am Stiel herablaufender unserseits mit schmaler, feinporiger, schwer ablösbarer Röhrenschicht.
Sonstiges: Einige Arten regional häufig auftretender Bodenbewohner.
Speisewert: Viele ESSBAR und gute Speisepilze, im Alter bitter werdend, einige Arten UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Schafporling, Semmelporling, Ziegenfußporling, Kammporling, Grauer Rußporling.
Fruchtkörper: Schillernd ohne Kruste.
Hut: Konsolenförmig.
Stiel: Kein Stiel. Fleisch frisch saftreich, später faserig zäh, rostbraun gefärbt.
Röhren, Poren: Poren in schräg auffallendem Licht schillernd.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Erlen-Schillerporling, Knotiger-Schillerporling.
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Porlinge: Schwammporlinge

Weiß

Porlinge: Stielporlinge

Gelblich, blass gelblich
bis bräunlich

Porlinge: Trameten

Weiß

Porlinge: Weichporlinge,
Saftporlinge

Weiß

Pustelpilze

Rosa

Raslinge

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Deutlich konsolenförmig oder schwach ausgebildet.
Hut: Fleisch aus zwei verschiedenen strukturierten Schichten aufgebaut.
Stiel: Dublex-Struktur.
Röhren, Poren: Unterseite mit normalen Röhren oder breiten Stacheln. Oberschicht locker schwammig, die Unterschicht
ist radialfaserig und zäh.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt bis GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Laubholz Schwammporling, Dickstacheliger Schwammporling.
Fruchtkörper: Mit Stiel, nur selten nicht zäh, mittelgroße bis sehr große Pilze, meist bräunlich, grau bis ocker, oft haarigfilzig.
Hut: Konsolenförmig, schirmförmig, oft seitlich gestielt.
Stiel: Zäh, meist büschelig oder gesellig.
Röhren, Poren: Weitlöcherig, grau bis gelbbraun.
Sonstiges: Holz oder Boden, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige unbekannt GIFTVERDÄCHTIG, wenige ESSBAR.
Pilzbeispiele: Kastanienbrauner Porling, Maiporling, Schuppiger Porling.
Fruchtkörper: Flach bis konsolenförmig.
Hut: Meist hellfleischig.
Stiel: Fächerförmig oft überlappend ohne Stiel.
Frucht: Verschieden tief ins Hutfleisch eingesenkt.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR, in Pulverform Vitalpilz (Heilpilz).
Pilzbeispiele: Schmetterlingstramete, Buckeltramete.
Fruchtkörper: Konsolenförmig bis polsterförmig, jung weich, später aushärtend.
Hut: Mit weicher saftreicher Konsistenz etwas am Substrat herablaufend, relativ dickfleischig, anfangs saftreich.
Stiel: Kein Stiel.
Röhren, Poren: Röhren relativ lang feinporig, etwas herablaufend, rundporig.
Sonstiges: Auf Holz wachsend
Speisewert: UNGENIESSBAR, Zimtfarbige Weichporling = TÖDLICH GIFTIG (Organschädigen), einige noch unbekannt
und deswegen GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Safrangelber Weichporling, Leuchtender Weichporling, Safrangelber Saftporling, Apfelbaum Saftporling.
Fruchtkörper: Klein rundlich-oval, eierförmig, körnig.
Sonstiges: Auf Holz, gesellig.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Aufsitzender Pustelpilz, Orangeroter Pustelpilz, Gelbgrünen Kugelpustelpilz.
Fruchtkörper: Büschelig, einzelne Fruchtkörper bei Verletzung verfärbend (rötend, blauend oder schwärzend).
Hut: Kahl, trocken, +/- knorpeliges Fleisch, nicht hygrophan.
Stiel: Meist elastisch.
Lamellen: Dünn schmal, eng weich herablaufend, weiß oder weißlich.
Sonstiges: Braune Arten meist essbar.
Speisewert: ESSBAR oder UNGENIESSBAR, weiße Art krebserregend GIFTIG.
Pilzbeispiele: Brauner Rasling, Weißer Rasling, Blauender Rasling.

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Räslinge

Rosa

Raslinge, Holzraslinge

Weiß

Rauköpfe (Schleierlinge,
Haarschleierlinge, Leprocybe)Gelblich, ocker bis
rostbraun

Milchlinge,
Reizker, Blutreizker,(Rotmilchender Milchling,
Sprödblättler),
Lactarius sec. Dapetes

Weiß bis ocker

Milchlinge,
Weißmilchlinge,
LACTIFLUUS

Weiß bis ocker

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Kompakt, trichterlingsähnlich.
Hut: Weiß, trocken, samtig, Rand lange eingerollt.
Stiel: Meist kurz, weiß.
Lamellen: Weiß, später rosa, herablaufend.
Sonstiges: Mehlräsling, bester Steinpilzzeiger mit Geruch nach Mehl.
Speisewert: ESSBAR.
Pilzbeispiele: Mehlräsling.
Fruchtkörper: Weißlich bis gelbliche Fruchtkörper immer büschelig aus dem Holz entspringend.
Hut: Kahl, trocken, +/- knorpeliges Fleisch, kaum hygrophan.
Stiel: Meist elastisch, faserig.
Lamellen: Dünn schmal, eng weich, weiß oder gelb.
Sonstiges: Selten, meist aus der Rinde entspringend, auch parasitär zum Wirt..
Speisewert: ESSBAR oder UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele:
Fruchtkörper: Mittelgroße Lamellenpilze, relativ dünnfleischig.
Hut: Oft farbenfreudig, oliv, grünlich, gelblich bis orangebraun, Huthaut trocken, filzig, faserschuppig oder glatt, meist nicht
hygrophan (…. die Außnahme Löwengelber Raukopf hygrophan).
Stiel: Relativ schlank, trocken.
Lamellen: Ohne violette Farben, meist bräunlich.
Sonstiges: Geruch oft rettichartig, Fleisch mit Alkohol nicht abfärbend. Gegensatz Hautköpfe: Fleisch abfärbend.
Speisewert: Einige TÖDLICH GIFTIGE Arten, viele GIFTVERDÄCHTIG oder UNGENIESSBAR, keine Art essbar.
Pilzbeispiele: Rotschuppiger Raukopf, Löwengelber Raukopf.
Fruchtkörper: Spröde, brüchig, festfleischig, bei Verletzung rote Milch austretend. Diese verfärbt sich karottenrot, weinrot
bis grün.
Hut: Kahl, kaum zottig, trocken oder feucht etwas schmierig, oft konzentrisch gezont, fleckig.
Stiel: Zylindrisch, bald hohl werdend, ringlos.
Lamellen: Angewachsen,orange bis rosa Farbtöne, auf Druck verfärbend in rot, grün, blau usw....
Sonstiges: Nur bei Nadelbäumen vorkommend, Symbiosepilze.
Speisewert: Alle Arten mit roter Milch ESSBAR und sehr gute Bratpilze.
Pilzbeispiele: Fichtenreizker, Lachsreizker, Kiefernreizker.
Fruchtkörper: Spröde, brüchig, festfleischig, bei Verletzung weiße Milch austretend. Milch mild oder scharf.
Hut: Kahl bis zottig, trocken oder schmierig, oft konzentrisch gezont, weiß, grau, gelb, violett, blau, braun bis orange,
variable, zu jeder Art aber relativ farbstabil.
Stiel: Zylindrisch, fest, brüchig, ringlos.
Lamellen: Angewachsen, weiß bis cremegelb – nie rosa, selten oranger Farbton.
Sonstiges: Laub- und Nadelwald, Symbiosepilze.
Speisewert: Alle milden Arten ESSBAR. Scharfe Arten GIFTIG. Sie können heftige MAGEN-DARM-BESCHWERDEN
verursachen. Nach längeren Braten oder Sonderbehandlung wie z.B. Silieren können auch scharfe Arten ESSBAR
werden.
Pilzbeispiele: Wolliger Milchling, Pfeffermilchling, Brätling.

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Sporenpulver

Milchlinge,
Fransenmilchlinge,sec. Scrobiculati u.ä.

Weiß bis ocker

Milchlinge,
Rußmilchlinge,
Lactarius sec. Plinthogali

Weiß bis ocker

Rindenpilze

Braun

Rindenpilze, Athelia

WeißRindenpilze,
Borstenscheiblinge,
Schichtpilzähnlich

Braun

Rindenpilze, Eckenscheibchen

Braun

Rindenpilze,
Resupinatstachelinge,
Stachelinge, Schütterzahn

Braun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Spröde, brüchig, festfleischig, bei Verletzung weiße Milch austretend. Fleisch oft weiß, cremgelb. Milch undFleisch sehr scharf, nach einiger Zeit gilbend oder violett verfärbend.
Hut: Zottig bewimpert, wollig, fransig, oft gelb, braungelb, orangegelb.
Stiel: Zylindrisch, fest, brüchig, ringlos, Farben oft oft wie Hut oder heller.
Lamellen: Angewachsen, weiß, gelbbraun bis cremegelb.
Sonstiges: Laub- und Nadelwald, Symbiosepilze.
Speisewert: Alle milden Arten ESSBAR. Scharfe Arten UNGENIESSBAR bis GIFTIG. Eventuell können sie MAGENDARM-BESCHWERDEN verursachen. Nach längeren Braten oder Sonderbehandlung wie z.B. Silieren können auchscharfe Arten ESSBAR werden.
Pilzbeispiele: Rußfarbener Milchling, Pechschwarzer Milchling, Mohrenkopf.
Fruchtkörper: Spröde, brüchig, festfleischig, bei Verletzung weiße Milch austretend. Milch oder Fleisch mild oder scharf,
nach einiger Zeit safranrosa, rosa, braunrot vefärbend.
Hut: Kahl bis samtig, matt, feucht leicht schmierig, graubraun, rußbraun, schwarzbraun.
Stiel: Zylindrisch, fest, brüchig, ringlos, graubraun, rußbraun, schwarzbraun, oft wie Hut..
Lamellen: Angewachsen, weiß, gelbbraun bis cremegelb.
Sonstiges: Laub- und Nadelwald, Symbiosepilze.
Speisewert: Alle milden Arten ESSBAR. Scharfe Arten UNGENIESSBAR bis GIFTIG. Eventuell können sie MAGENDARM-BESCHWERDEN verursachen. Nach längeren Braten oder Sonderbehandlung wie z.B. Silieren können auchscharfe Arten ESSBAR werden.
Pilzbeispiele: Rußfarbener Milchling, Pechschwarzer Milchling, Mohrenkopf.
Fruchtkörper: Flache verschiedenfarbige auf dem Substrat aufliegende Pilze.
Hut: Selten mit Hutbildung.
Sonstiges: Auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Ablösender Rindenpilz, Cremefarbener Zystidenrindenpilz, Achtsporiger Vielspor-Rindenpilz.
Fruchtkörper: Flache verschiedenfarbige auf dem Substrat aufliegende Pilze.
Hut: Keine Hutbildung.
Sonstiges: Auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Weißer Rindenpilz.
Fruchtkörper: Flache verschiedenfarbige auf dem Substrat aufliegende Pilze, hart, meist gewölbt, aufreißend in derOberfläche.
Hut: Keine Hutbildung.
Sonstiges: Auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Bergahorn Borstenscheibling, Gefeldeter Borstenscheibling.
Fruchtkörper: Flache schwarze auf dem Substrat aufliegende Pilze.
Hut: Keine Hutbildung.
Sonstiges: Auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Bucheneckenscheibchen, Flächiges Eckenscheibchen.
Fruchtkörper: Flache schwarze auf dem Substrat aufliegende Pilze, stachelförmige Erhebungen ausbildend.
Hut: Keine Hutbildung.
Sonstiges: Auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Rundsporiger Resupinatstacheling, Ockerrötlicher Resupinatstacheling
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Sporenpulver

Rindenpilze, Rindensprenger

Braun

Rindenpilze,
Zystidenrindenpilze

Weiß

Risspilze

Braun, tabakbraun,
schmutzig ockerbraun,
olivbraun,

Ritterlinge

Weiß

Ritterlinge, Erdritterlinge

Weiß

Ritterlingsähnliche, Saumpilze

Schwarz

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Flache verschiedenfarbige auf dem Substrat aufliegende Pilze, welches die Rinde aufbrechen.
Hut: Keine Hutbildung.
Sonstiges: Auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gemeiner Rindensprenger, Erlenrindensprenger.
Fruchtkörper: Flache verschiedenfarbige auf dem Substrat aufliegende Pilze, mit erhebenden-dicken Warzen oderZapfen.
Hut: Keine Hutbildung.
Sonstiges: Auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Aschgrauer Zystidenrindenpilz, Eichen-Zystidenrindenpilz, Hainbuchen-Zystidenrindenpilz.
Fruchtkörper: Radialfaserig, radialschuppig, auch sparrig-wollig, eingerissene mittelgroße Pilze. Oft mit Cortina(Schleier).
Hut: Meist trocken, kegelig, glockig und mit radial einreißenden Rand.
Stiel: Trocken, kahl, bereift oder längsfaserig, oft mit Basisknöllchen.
Lamellen: Angewachsen, reif schmutzig braun.
Sonstiges: Am Boden wachsend, Symbiosepilze. Geruch oft spermatisch, parfümiert, erdig, bittermandel, nach
Pferdeurin.
Speisewert: Fast alle GIFTIG, TÖDLICH GIFTIG oder VERDÄCHTIG, alle Arten meiden.
Pilzbeispiele: Gefleckter Risspilz, Strohgelber Risspilz, Dunkelschuppiger Risspilz, Ziegelroter Risspilz.
Fruchtkörper: Hut und Stiel sind fest miteinander verbunden, mittelgroße Pilze.Velum partinale als Cortina (Schleier) odersehr selten als Velum universale als Ring oder angedeutete Ringzone bildend.
Hut: Grau, grün, gelb, orangebraun, braun, wenig hygrophan, trocken oder schmierig, kahl bis schuppig. Graue Arten ofter
mit Cortina z.B. bei den Erdritterlingen.
Stiel: Meist ringlos, mit fädiger Cortina.
Lamellen: Am Stiel typisch ausgebuchtet angewachsen (Burggraben).
Sonstiges: Bodenbewohner, meist nicht büschelig wachsend, Symbiosepilze.
Speisewert: Wenige Arten ESSBAR, viele UNGENIESSBAR, einige GIFTIG, STARK GIFTIG bis TÖDLICH GIFTIG.
Pilzbeispiele: Grüngelber Ritterling, Joachims Ritterling, Grünling.
Fruchtkörper: Hut und Stiel sind fest miteinander verbunden. Meist graue bis graugelbe Pilze.
Hut: Wenig hygrophan, trocken oder schmierig, kahl bis schuppig.
Stiel: Meist ringlos, mit fädiger Cortina.
Lamellen: Am Stiel typisch ausgebuchtet angewachsen (Burggraben).
Sonstiges: Bodenbewohner.
Speisewert: Seit neuem gelten alle Erdritterlinge als VEDÄCHTIG GIFTIG. Vom Verzehr wird abgeraten!
Pilzbeispiele: Schuppenstieliger Erdritterling, Gemeiner Erdritterling, Gilbender Erdritterling.
Fruchtkörper: Meist relativ große und hohe Fruchtkörper, oft büschelig.
Hut: Samtig, wollig, trocken, geschuppt.
Stiel: Hohl, mit Ring.
Lamellen: Blassbraun, schmutzigbraun bis schwarz, angewachsen.
Sonstiges: Ein standorttreuer am Boden wachsender Folgezersetzer.
Speisewert: Viele ESSBAR, teilweiße sind rötende Arten GIFTIG oder unverträglich.
Pilzbeispiele: Tränender Saumpilz, Feuerfarbiger Saumpilz, Alpiner Saumpilz.

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Sporenpulver

Ritterlingsverwandte:
Holzritterlinge

Weiß

Röhrenkeulen

Weiß

Röhrlinge: Blaßsporröhrlinge

Gelblich, hellgelb

Röhrlinge: Blätterröhrling

Gelblich, ockergelb,
rostgelb

Röhrlinge: Dickröhrlinge

Gelblich, olivocker bis
olivbraun

Röhrlinge: Erlengrübling

Gelblich, ockergelb

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Ritterlingsähnlicher Habitus.
Hut: Trocken, filzig bis schuppig, grau, braun, rötlich oder gelblich gesprenkelt, im Hut gelbes Fleisch.
Stiel: Gelblich, länglich oft im modernden Holzstumpf verwachsen.
Lamellen: Gelbliche Lamellen.
Sonstiges: Meist auf oder an Holz wachsend, einige mit Myzelfäden an der Stielbasis.
Speisewert: ESSBAR (minderwertig).
Pilzbeispiele: Rötlicher Holzritterling, Olivgelber Holzritterling.
Fruchtkörper: Fadenförmig, schlackig keulig.
Hut: Fädig bis, bisweilen typisch hohl.
Stiel: Langgezogen.
Frucht: Fleisch mit Eisensulphatlösung nicht verfärbend.
Sonstiges: Wald- u. Wiesenbewohner.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Röhrige Keule, Binsenkeule, Weißes Spitzkeulchen.
Fruchtkörper: Relativ große Röhrenpilze, polsterförmig, halbkugelig.
Hut: Trocken, samtig bis filzig.
Stiel: Luftkammern im Stiel, teils hohl, im Alter markig.
Röhren: Röhrenschicht blass, gut ablösbar.
Sonstiges: Selten, Kornblumenröhrling = stark blauendes Fleisch; Hasenröhrling = blaut nicht.
Speisewert: Alle ESSBAR
Pilzbeispiele: Hasenröhrling, Kornblumen-Röhrling.
Fruchtkörper: Einziger Röhrling mit Lamellen.
Hut: Bräunlich, von oben maronenröhrlingsähnlich.
Stiel: Rotfußähnlich.
Röhren: Goldgelb, leicht ablösbare Lamellen mit Querverbindungen im Grund, deswegen Übergang zum Röhrling.
Sonstiges: Unter Eichen, Kastanien auch Nadelwald und Parks, Boden sandig sauer bis neutral.
Speisewert: ESSBAR (sehr guter Speisepilz).
Pilzbeispiele: Goldblatt.
Fruchtkörper: Kompaktfleischig, groß, fest, Steinpilzhabitus.
Hut: Oft matt, feucht höchstens klebrig, nie schleimig.
Stiel: Zentral, relativ dick, mit oder ohne Netzzeichnung.
Röhren: Gut ablösbare Röhrenschicht.
Sonstiges: Symbiosepilze.
Speisewert: GIFTIG bis UNGENIESSBAR mit Netzzeichnung am Stiel, ohne Netz fast alle Arten ESSBAR.
Pilzbeispiele: Satansröhrling, Schönfußröhrling, Hexenröhrling.
Fruchtkörper: Meist langstielig.
Hut: Hellbraun.
Stiel: Wie Hut braun.
Röhren: Röhren lassen sich nur schwer vom Hutfleisch trennen, kurze Röhren weit am Stiel herablaufend.
Sonstiges: Mit Erlen, kalkliebend.
Speisewert: GIFTIG (VERDÄCHTIG).
Pilzbeispiele: Erlengrübling.

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Sporenpulver

Röhrlinge: Filzröhrlinge

Braun, olivbraun

Röhrlinge: Hohlfußröhrling

Gelblich, hell gelb grün,
olivbraun gelbgrünlichRöhrlinge: Pfefferröhrlinge,
Zwergröhrlinge

Braun

Röhrlinge: Raustiel-Röhrlinge

Gelb bis olivbraun

Röhrlinge: Röhrlingsverwandte

Rosa, rötlich, braun bis
schwarz

Röhrlinge: Rosasporröhrlinge

Rosa

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Relativ große Röhrenpilze.
Hut: Filzig, meist braune Hutfarben, manchmal schmierig, leicht blauend.
Stiel: Schlank, unbenetzt, +/- längsfaserig.
Röhren: Gelb, gut ablösbarer Röhrenschicht, manchmal leicht blauend.
Sonstiges: Häufigste Röhrenpilzarten.
Speisewert: Alle ESSBAR.
Pilzbeispiele: Brauner Filzröhrling, Rotfußröhrling, Falscher Rotfußröhrling.
Fruchtkörper: Relativ große Röhrenpilze.
Hut: Filzig.
Stiel: Hohl mit Ringzone.
Röhren: Weite eckige Röhrenmündungen.
Sonstiges: Unter Lärchen, Symbiosepilz.
Speisewert: ESSBAR.
Pilzbeispiele: Hohlfußröhrling.
Fruchtkörper: Sehr kleine Röhrenpilze.
Hut: Schmierig, glatt.
Stiel: Voll, Stielfleisch gelb, oft mit schärflichem Geschmack.
Fleisch: Gelb.
Röhren: Röhren orange bis rubinrot.
Sonstiges: Pfefferröhrling mit Mehlräsling und Fliegenpilze = sehr guter Steinpilzanzeiger.
Speisewert: Alle Arten ESSBAR.
Pilzbeispiel: Pfefferröhrling, Kurzporiger Röhrling.
Fruchtkörper: Gelbe, braune, graue oder rötliche Farben, polsterförmig, halbkugelig.
Hut: Trocken, matt bis feinfilzig, höchstens im Alter leicht schmierig, meist überstehende Huthaut.
Stiel: Rauschuppig, meist relativ schlank.
Fleisch: Weiß, weich, teils blau-grün verfärbendes Fleisch, schnell schwammig.
Röhren: Röhrenschicht gut vom Hutfleisch ablösbar, bei älteren Fruchtkörpern polsterförmig hervorschauend.
Sonstiges: Symbiosepilze oft mit Birke, Hainbuche, Eiche, Fichte usw.
Speisewert: Alle Arten ESSBAR.
Pilzbeispiele: Hainbuchenröhrling, Birkenpilz, Gelber Raustielröhrling, Birkenpilze, Rotkappen.
Fruchtkörper: Düstere Farben von Hut, Stiel und Röhren.
Hut: Wollig, filzig.
Stiel: Gefasert.
Röhren: Röhrling mit weiß/schwärzlichem oder bräunlichen Röhren.
Sonstiges: Düsterer Röhrling wächst bei Buchengewächsen oder Nadelbäumen, Strubbelkopf unter Weißtanne oder
Buche. Alle nicht schmackhaft.
Speisewert: ESSBAR (extrem minderwertig).
Pilzbeispiele: Strubbelkopf und Düsterer Röhrling.
Fruchtkörper: Dickröhrenähnlich, Verwechslung auch mit Steinpilzen oder Maronenröhrlingen möglich.
Hut: Hellbraun bis dunkelbraun.
Stiel: Brauner Stiel, dunkles Netz am Stiel.
Röhren: Röhren jung weiß, später schmutzig rosa.
Sonstiges: Im Jugendzustand schon bitter.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gallenröhrling, Bitterröhrling.

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Sporenpulver

Röhrlinge: Schmierröhrlinge

Gelbbräunlich bis
olivbraun

Rötelritterling

Weiß, rosa, cremerosa,
rötlich, ocker, gelblich

Röteltrichterling

Weiß, rosa, cremerosa,
rötlich, ocker, gelblich

Rötlinge

Rosa, fleischrosa,
mykologenrosa

Rötlinge, Glöcklinge

Rosa, fleischrosa,
mykologenrosa

Rötlinge, Zärtlinge

Rosa, fleischrosa,
mykologenrosa

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Braun, gelb, polsterförmig, halbkugelig.
Hut: Deutlich schleimig, schmierig, trocken glänzend, selten trocken etwas filzig, mit und ohne Velum zum Stiel.
Stiel: Meist schlank, zum Teil häutig beringt oder mit schleimiger Ringzone.
Röhren: Gelblich, mit gut ablösbarer Röhrenschicht.
Sonstiges: Symbiosepilze.
Speisewert: Alle ESSBAR, in seltenen Fällen auch unverträglich GIFTIG (können allergische Reaktionen auslösen).
Pilzbeispiele: Körnchenröhrling, Goldröhrling, Butterröhrling.
Fruchtkörper: Meist groß bis 20 cm, ritterlingsähnlich.
Hut: Grau, blau, weiß-bläulich.
Stiel: Faserig ohne bräunlichem Sporenpulver am Stiel (= Vgl. Schleierlingen hätten braunes Sporenpulver am Stiel).
Lamellen: Ausgebuchtet angewachsen, kaum herablaufend, leicht ablösbar.
Sonstiges: Folgezersetzer, standorttreu, in Hexenringen, oft aromatiische Gerüche.
Speisewert: Viele Arten ESSBAR, selten GIFTIG.
Pilzbeispiele: Fuchsiger Röteltrichterling, Violetter Rötelritterling, Nebelkappe.
Fruchtkörper: Graue bis orangebraune Farben, oft trichterförmig.
Hut: Grau, weiß bis orange.
Stiel: Faserig ohne bräunlichem Sporenpulver am Stiel (= Vgl. Schleierlingen hätten braunes Sporenpulver am Stiel).
Lamellen: Herablaufend.
Sonstiges: Folgezersetzer, standorttreu, in Hexenringen.
Speisewert: Viele Arten ESSBAR, selten GIFTIG.
Pilzbeispiele: Fuchsiger Röteltrichterling, Nebelkappe.
Fruchtkörper: Mit Ritterlings-, Helmlings- oder Nabelingshabitus, +/- auch genabelt.
Hut: Trocken kahl, selten schuppig, meist hygrophan.
Stiel: Meist dünn, faserig.
Lamellen: Reif mit rosa Schimmer, unterschiedlich angewachsen, fast nie frei wirkend.
Sonstiges: Schild- und Schlehenrötling ESSBAR aber wegen Verwechslungsgefahr fast alle Rötlinge keine Speisepilze.
Speisewert: Wenige Arten ESSBAR, viele UNGENIESSBAR, einige STARK GIFTIG.
Pilzbeispiele: Riesenrötling, Niedergedrückter Rötling, Alkalischer Rötling.
Fruchtkörper: Mit Ritterlings- und Helmlingshabitus, relativ kleine Pilze.
Hut: Trocken kahl, oft feucht schmierig, selten schuppig, meist hygrophan, oft durchscheinend gerieft.
Stiel: Meist dünn, faserig.
Lamellen: Reif mit rosa Schimmer.
Sonstiges: Auf Erde.
Speisewert: Viele UNGENIESSBAR, einige GIFTIG, STARK GIFTIG bis TÖDLICH GIFTIG.
Pilzbeispiele: Scherbengelber Rötling, Kreuzsporiger Rötling, Frühlingsrötling.
Fruchtkörper: Mit Ritterlings-, Helmlings- oder Nabelingshabitus, relativ kleine zerbrechliche Pilze.
Hut: Trocken kahl, selten schuppig, meist hygrophan, oft gerieft, +/- auch genabelt.
Stiel: Meist dünn, faserig.
Lamellen: Reif mit rosa Schimmer.
Sonstiges: Auf Erde.
Speisewert: Viele UNGENIESSBAR, einige GIFTIG, STARK GIFTIG bis TÖDLICH GIFTIG.
Pilzbeispiele: Schmächtiger Zärtling, Körniger Rötling, Montaner Blaustiel-Zärtling.

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Rüblinge

Weiß, rosa bis cremegelb

Rüblinge: Wurzelrüblinge,
Wasserfuß(Wurzelrüblingsverwandt,
Schwindlingsverwandt)

Weiß

Rüblinge: Zwergrüblinge,
Nagelschwämme(Rindenschwammverwandte)

Weiß

Saftlinge

Weiß

Sägeblättlinge

Weiß bis Gelb

Samthäubchen(Sammethäubchen),
Glockenschüpplinge,… über 150 Arten bekannt.

Braun, orangebraun,rostbraun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Kleine bis mittelgroße Pilze, zum Teil hygrophan, langsam faulend.
Hut: Trocken, klebrig, mit gelatiner Huthaut, dünnfleischig.
Stiel: Zäh, besonders unten braun bis schwarzsamtig, schlackiger Stiel, knorpelig berindet, längsgerieft, innen wattig eher
vertrocknet, kahl oder flockig, teils wurzelnd. Kein Ring, keine Gesamthülle!
Lamellen: Weiß bis bräunlich, gelblich, fast frei, angeheftet bis angewachsen, meist dicht stehend.
Sonstiges: Folgezersetzer, keine gefährlichen Giftpilze in dieser Gattung.
Speisewert: Viele Arten ESSBAR, einige UNGENIESSBAR, einige LEICHT GIFTIG.
Pilzbeispiele: Samtfußrübling, Knopfstieliger Rübling, Striegeliger Rübling.
Fruchtkörper: Relativ große Pilze, Haut meist aderig und schmierig.
Hut: Schirmlingsartig, gebuckelt, grau bis graubraun.
Stiel: Hart, starr, braun, oft wurzelnd.
Lamellen: Weiß, cremefarben oder grau, angewachsen.
Sonstiges: Folgezersetzer.
Speisewert: Grubiger Wurzelrübling = ESSBAR, sonst UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Braunhaariger Wurzelrübling, Grubiger Wurzelrübling.
Fruchtkörper: Klein, konvex.
Hut: Trocken, matt.
Stiel: Gelbbräunlich, Spitze heller, elastisch, wurzelnd, Basis mit Geflechtstränge.
Lamellen: Weißlich, angewachsen.
Sonstiges: Frühjahrspilze auf Zapfen.
Speisewert: Einige ESSBAR, sonst UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Fichtenzapfenrübling, Milder Kiefernzapfenrübling.
Fruchtkörper: Kleine farbenprächtige Fruchtkörper.
Hut: Weich, farbenintensiv, golden, rot, grün usw.
Stiel: Dünn, weich.
Lamellen: Dick entfernt stehend, aufsteigend angeheftet, herablaufend, glasig, schmierig oder trocken.
Sonstiges: Meist auf Wiesen, seltener Wald, in Deutschland geschützt.
Speisewert: Wenige ESSBAR, meist UNGENIESSBAR oder LEICHT GIFTIG.
Pilzbeispiele: Kegeliger Saftling, Schwärzender Saftling, Mennigroter Saftling.
Fruchtkörper: Groß, bräunlich, oft schuppig.
Hut: Trocken, matt.
Stiel: Meist schuppig
Lamellen: Weißlich bis gelb, oft herablaufend, Schneiden immer wellig, gesägt.
Sonstiges: Auf Holz.
Speisewert: Einige minderwertig und ESSBAR, meist UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Becherförmiger Sägeblättling, Getigerter Sägeblättling, Schuppiger Sägeblättling.
Fruchtkörper: Kleine zierliche, zerbrechliche Fruchtkörper.
Hut: Trocken oder jung klebrig, hygrophan, bisweilen samtig.
Stiel: Meist ringlos, Glockenschüpplinge (PHOLIOTINA) mit Ring.
Lamellen: Meist ockerbraun, zimtbraun, gelbbraun, orangebraun, angeheftet bis angewachsen.
Sonstiges: Auf Erde, Dung, Kulturwiesen, Folgezersetzer (Saprophyt).
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR, teils GIFTIG oder GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Milchweißes Samthäubchen, Gerieftes Samthäubchen.

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Scheidenstreiflinge

Weiß

Scheidlinge

Rosa, lachsrosa,
rosabraun

Schichtpilzähnlich,(Holzkeulenmyzel)

Weiß

Schichtpilze

Weiß

Schichtpilze, Kammpilze

Weiß

Schildborstlinge

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Kleine bis mittelgroße zerbrechliche Fruchtkörper.
Hut: Deutlich kammförmig, radial gerieft, ca. 1/3 vom Hutradius, viele Farben.
Stiel: Lang, grazil, brüchig, immer ringlos. Stielbasis einfach bis mehrfach bescheidet, keine Knolle, meist schlank und tief
im Boden steckend.
Lamellen: Weißlich, grau.
Sonstiges: Symbiosepilze.
Speisewert: Alle Arten ESSBAR, roh giftig.
Pilzbeispiele: Fuchsiger Scheidenstreifling, Orangegelber Scheidenstreifling.
Fruchtkörper: Fruchtkörper mit scheidenförmiger Stielbasis.
Hut: Schmierig oder trocken, meist kahl.
Stiel: Vollfleischig mit Scheide (Volva) ringlos, Basis mit häutiger Scheide.
Lamellen: Frei, anfangs weiß, farblos, bei Reife rötlich.
Sonstiges: Geruch nach Rettich.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR, selten ESSBAR.
Pilzbeispiele: Großer Scheidling, Wolliger Scheidling.
Fruchtkörper: Das Holz verfärbend.
Hut: Kein.
Stiel: Kein Stiel, nur Fläche.
Frucht: Im Substrat verwachsen.
Sonstiges: An Baumstämmen und Ästen, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Giraffenholz.
Fruchtkörper: Meist flächig das Substrat überziehend, Kanten hutartig abgeknickt und wellig verbogen, seltener
fächerförmig.
Hut: Wie Baumrinde auf Holz verteilend.
Stiel: Kein Stiel, nur Fläche.
Frucht: Fruchtschicht an Außen- bzw. Hutunterseite befindlich, glatt ohne Röhren, Stacheln oder Falten, fleischlederig bis
zäh elastisch.
Sonstiges: An Baumstämmen und Ästen, Weißfäuleauslöser.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Zottiger Schichtpilz, Blutender Schichtpilz, Samtiger Schichtpilz.
Fruchtkörper: Meist flächig das Substrat überziehend, weich, wölbend aufstehend, filzig.
Hut: Wie weiche Baumrinde auf Holz verteilend.
Stiel: Kein Stiel, nur Fläche.
Frucht: Fruchtschicht an Außen- bzw. Hutunterseite befindlich, glatt ohne Röhren, Stacheln oder Falten, selten
fleischlederig, meist weich.
Sonstiges: An Baumstämmen und Ästen, Weißfäuleauslöser, selten.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Heidelbeer-Kammpilz, Braunroter Kammpilz, Orangeroter Kammpilz.
Fruchtkörper: Klein ca. 1 cm Ø, becherförmig, meist gelb, rot, orange, Rand behaar.
Frucht: Boden oder Holz wachsend.
Sonstiges: Nur mikroskopisch von den einzelnen Arten unterscheidbar.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Bewimperter Schildborstling, Orangeroter Schildborstling.

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Schimmelpilze

Weiß bis braun, grün

Schirmlinge

Weiß

Schirmlinge:
Egerlingsschirmlinge

Weiß (später rosa)

Schirmlinge: Kleine Schirmlinge(LEPIOTA)

Weiß

Schirmlinge: Kleine
Schirmlinge, Faltenschirmlinge

Weiß

Schirmlinge: Kleine
Schirmlinge, Mehlschirmlinge

Rosa, lachsrosa

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Weißlich, grüner, brauner bis gelblichen Belag auf Früchten, Wänden, Lebensmittel, Pilzen…usw.
Frucht: Meist Erstbesetzer auf verrottetem Substrat.
Sonstiges: Nur mikroskopisch von den einzelnen Arten unterscheidbar.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Schimmelpilz, Grüner Schimmelpilz, Kellerschimmel.
Fruchtkörper: Regenschirmartig ausgebreitete kleine Pilze. Velum partiale.
Hut: Schuppig, flockig bis wollig.
Stiel: Häutig beringt, Ring unbeweglich oft mit bunter, schuppiger bis wolliger Gürtelzone, oft flüchtig.
Lamellen: Weiß oder hellfarbig, frei.
Sonstiges: Viele Schirmlinge ohne verschiebbaren Ring sind als GIFTIG zu betrachten.
Speisewert: GIFTIG, TÖDLICH, GIFTIG oder UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Glatter Schirmling, Gelbflockiger Wollstielschirmling.
Fruchtkörper: Kugelig und später dachförmig ausgebreitet.
Hut: Trocken, oft hellfarbig.
Stiel: Beringt, vom Hut leicht ablösbar.
Lamellen: Weiß, cremefarben bis rosa, frei nicht angewachsen.
Sonstiges: Parkanlagen und Wiesen. Aktuell neu in dieser Gattung ist der Jungfernschirmling, dieser wäre ESSBAR.
Speisewert: Selten ESSBAR, viele unverträglich, verdächtig oder sogar GIFTIG, wegen Verwechslungsgefahr mit
Knollenblätterpilzen sollten einige Arten gemieden werden.
Pilzbeispiele: Seidiger Egerlingsschirmling, Rosablättriger Egerlingsschirmling.
Fruchtkörper: Regenschirmartig ausgebreitete kleine Pilze.
Hut: Schuppig, flockig bis wollig.
Stiel: Häutig beringt, Ring unbeweglich oder mit bunter Gürtelzone.
Lamellen: Weiß oder hellfarbig, frei.
Sonstiges: Kleine Schirmlinge sind immer als GEFÄHRLICH GIFTIG zu betrachten.
Speisewert: GIFTIG, TÖDLICH, GIFTIG oder UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Kastanienbrauner Schirmling, Stink-Schirmling.
Fruchtkörper: Regenschirmartig ausgebreitete kleine Pilze.
Hut: Schuppig, flockig bis wollig.
Stiel: Häutig beringt, Ring unbeweglich oder mit bunter Gürtelzone.
Lamellen: Weiß gelb oder hellfarbig, frei.
Sonstiges: Gern in Blumentöpfe!
Speisewert: Alle GIFTIG oder GIFTVERDÄCHTIG.
Pilzbeispiele: Gelber Faltenschirmling, Gebrechlicher Faltenschirmling, Schwarzschuppiger Faltenschirmling.
Fruchtkörper: Schirmlingsähnlich, relativ kleine Pilze.
Hut: Durch einen zelligen Belag, wie mehlig, reifig, bestäubt aussehend, Hutbelag abwischbar bzw. kann durch Regen
abgewaschen sein.
Stiel: Häutig beringt, Ring unbeweglich oder mit bunter Gürtelzone, vom Hut leicht ablösbar.
Lamellen: Weiß oder hellfarbig, frei.
Sonstiges: Kleine Schirmlinge sind immer als sehr gefährlich GIFTIG zu betrachten.
Speisewert: GIFTIG bis meist UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Violetter Mehlschirmling, Weißer Mehlschirmling.

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Sporenpulver

Erkennungsmerkmale der Pilzarten

Fruchtkörper: Meist große und hohe Fruchtkörper. Teilhülle = Velum partiale, Ring ist nicht angewachsen.
Hut: Samtig, wollig, trocken, geschuppt, nie gerieft.
Stiel: Hohl, beweglicher Ring und frei verschiebbar, Ringwulst vom Stiel getrennt. Jung mit Paukenschlägerhabitus an derWeiß (selten cremegelb, Basis.
Schirmlinge: Riesenschirmlinge
rosalich bis cognacfarben) Lamellen: Weißlich, frei.
Sonstiges: Ein standorttreuer am Boden wachsender Folgezersetzer.
Speisewert: Viele ESSBAR, roh GIFTIG, teilweiße sind rötende Arten GIFTIG oder unverträglich.
Pilzbeispiele: Großer Riesenschirmling (Parasol), Safran-Riesenschirmling.
Fruchtkörper: Schirmlingsartig dachförmig.
Hut: Stets schmierig, kahl.
Stiel: Trocken bis schleimig, meist mit Ring.
Schirmlinge:
Weiß
Lamellen: Weiß bis cremefarben, frei.
Schleimschirmlinge
Sonstiges: Geruch und Geschmack Meist mehlartig.
Speisewert: UNGENIESSBAR, sehr wenige ESSBAR.
Pilzbeispiele: Getropfter Schleimschirmling, Schmieriger Schleimschirmling.
Fruchtkörper: Schirmlingsartig dachförmig.
Hut: Stets schmierig, kahl.
Stiel: Trocken bis schleimig, meist mit Ring.
Schirmlinge:
Weiß
Lamellen: Weiß bis cremefarben, frei.
Stachelschirmlinge
Sonstiges: Geruch und Geschmack Meist mehlartig.
Speisewert: UNGENIESSBAR, sehr wenige ESSBAR.
Pilzbeispiele: Kakaobrauner Stachelschirmling, Spitzschuppiger Schirmling, Igelschirmling.
Fruchtkörper: Sehr unterschiedlich im Aussehen, in diversen Untergattungen aufgeteilt. Stets mit spinnwebartigen
Velumreste (Cortina).
Hut: Trocken bis schleimig, hygrophan oder nicht.
Schleierlinge
Stiel: Trocken bis schleimig.
Gelblich, ocker bis(Haarschleierlinge)
Lamellen: Breit angewachsen.
rostbraun…über 800 Arten bekannt
Sonstiges: Nur für Kenner zu empfehlen, viele Arten selten und noch unbekannt GIFTIG.
Speisewert: Einige sind in der Gesamtgattung TÖDLICH GIFTIG bis UNGENIESSBAR, sehr wenige sind ESSBAR.
Pilzbeispiele: Violetter Schleierling, Reifpilz, Unterarten: Schleimfüße, Schleimköpfe, Klumpfüße, Dickfüße, Rauköpfe,Hautköpfe, Gürtelfüße, Wasserköpfe, Fälblinge.
Fruchtkörper: Durchweg schlank, jung wie alle Schleierlinge +/- mit spinnwebenartiges Netz vom Hut zum Stiel.
Hut: Schleimig.
Schleimfüße
Stiel: Schleimig.
Gelblich, ocker bis(Untergattung Schleierlinge,
Lamellen: Teils violette Farben.
rostbraun
Haarschleierlinge, Myxacium)
Sonstiges: Übergattung Schleierlinge.
Speisewert: Einige ESSBAR, viele UNGENIESSBAR, einige Arten bitter, keine gefährlichen Giftpilze bekannt.
Pilzbeispiele: Blaustielschleimfuß, Heideschleimfuß, Natternstieliger Schleimfuß.
Fruchtkörper: Kompakt, jung wie alle Schleierlinge +/- mit spinnwebenartiges Netz vom Hut zum Stiel.
Hut: Schmierig bis schleimig, selten trocken, nicht hygrophan.
Schleimköpfe
Stiel: Meist trocken, selten auch etwas schleimig-schmierig, viele mit doppelter Cortina an Knollenrand und Stielspitze.
(Untergattung Schleierlinge,
Gelblich, ocker bis
Lamellen: Oliv, tonfarben, gelb, violett oder rostbraun.
Haarschleierlinge,
rostbraun
Sonstiges: Arten mit leuchtend gelbem Fleisch sind GIFTIG bis GIFTVERDÄCHTIG.
Phlegmacium)
Speisewert: TÖDLICH GIFTIG bis UNGENIESSBAR, sehr wenige Arten ESSBAR.
Pilzbeispiele: Seidiger Schleimkopf, Dickblättriger Schleimkopf.

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Sporenpulver

Schleimpilze

Weiß bis gelbbraun

Schleimpilze, Kelchstäublinge

Weiß bis gelbbraun

Schnecklinge, Wachsblättler(HYGROPHORACEA)

Weiß

Schnitzlinge

Hellbraun

Schönköpfe

Weiß

Schüpplinge

Gelblich, ocker bis
rostbraun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Schleimartige, gallertartig.
Sonstiges: Übergang Pilz zum Tier und sind in einer eigenen Gruppe den Schleimpilzen eingeordnet.
Streng genommen gehören sie nicht zu den Pilzen.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Lachsfarbener Schleimpilz, Gelbe Lohblüte.
Fruchtkörper: Beginnend oft kugelartig, später stielähnlich, keulig erhebend, jung schleimartig, gallertartig.
Sonstiges: Übergang Pilz zum Tier und sind in einer eigenen Gruppe den Schleimpilzen eingeordnet.
Streng genommen gehören sie nicht zu den Pilzen.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Nickender Kelchstäubling, Grauer Kelchstäubling, Weinroter Kelchstäubling.
Fruchtkörper: Kleine Pilze mit weicher Substanz.
Hut: Fast immer schmierig und wachsartig weich, meist kahl.
Stiel: Schleimig oder trocken, ringlos, selten mit schleimiger Ringzone.
Lamellen: Weich, wachsartig, dick entfernt stehend, angewachsen oder herablaufend.
Sonstiges: Als Speisepilz gut, trotz Kleinheit.
Speisewert: Die meisten sind ESSBAR, einige UNGENIESSBAR, keine Giftpilze.
Pilzbeispiele: Elfenbein Schneckling, Verfärbender Schneckling.
Fruchtkörper: Relativ kleine braune Pilze.
Hut: Trocken, meist hygrophan bräunlich.
Stiel: Trocken, flockig, seltenberingt.
Lamellen: Breit angewachsen bis kurz herablaufend.
Sonstiges: Auf Erde oder Holz.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Honiggelber Erlenschitzling, Buchenwald-Schnitzling, Gurkenschnitzling.
Fruchtkörper: Ritterlings- oder Rüblingshabitus.
Hut: Weiß oder rosa, dottergelb bis violett, trocken.
Stiel: Meist ohne Ringzone.
Lamellen: Weiß bis gelb, dünn, engstehend, meist ausgebuchtet angewachsen.
Sonstiges: Bodenbewohner.
Speisewert: ESSBAR, UNGENIESSBAR, keine besonders gefährliche Pilze in dieser Gattung.
Pilzbeispiele: Maipilz, Veilchenblauer Schönkopf, Gegürtelter Schönkopf.
Fruchtkörper: Kleine auf Holz wachsende mit Schuppen besetzte Pilze.
Hut: Schuppig, vereizelt trocken, oft schmierig oder schleimig, meist nicht ausblassend.
Stiel: Mit oder ohne Ringzone.
Lamellen: Breit angewachsen.
Sonstiges: Auf Holz (Weißfäuleauslöser), alle Folgezersetzer. Verwechslung zu Träuschlinge, Schwefelköpfen oer
Hallimasche möglich.
Speisewert: Wenige ESSBAR, meist UNGENIESSBAR, oft bitterlich, einige GIFTIG.
Pilzbeispiele: Pappelschüppling, Sparriger-Schüppling, Goldfellschüppling.

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Schwefelköpfe

Schwindlinge

Schwindlinge:
Stinkschwindlinge

Schwindlinge:
Zwergschwindlinge

Seitlinge

Sonstiges (Pilze)

Sporenpulver

Erkennungsmerkmale der Pilzarten

Fruchtkörper: Kleine auf Holz wachsende Pilze.
Hut: Trocken, kahl bis faserig flockig (Velumreste), hygrophan.
Stiel: Oft langstielig, büschelig, trocken, ringlos, höchstens mit faseriger Ringzone durch Velum partinale unauffällig oder
als Velum in cortinartigen Zone. Velum universale bildet Stielgürtel.
Dunkelbraun, violettbraun,
Lamellen: Breit angewachsen, grüne, gelbe, graue Lamellen.
grauviolett,Sonstiges: Folgezersetzer, auf vermodertem Holz wachsend, bittere Arten immer GIFTIG oder UNGENIESSBAR. Aberschwarzviolett, graubraunauch milde Arten können GIFTIG sein.
Speisewert: Nur der Rauchblättrige Schwefelkopf ist ESSBAR, meist UNGENIESSBAR bitter, einige GIFTIG bis
TÖDLICH GIFTIG bei größeren Mengen. Verwechslung mit Schüpplinge oder Hallimasche möglich.
Pilzbeispiele: Grünblättriger Schwefelkopf, Rauchblättriger Schwefelkopf, Sumpfschwefelkopf.
Fruchtkörper: Kleine Pilze, schnell eintrocknend und bei Feuchtigkeit wiederauflebend.
Hut: Trocken, winzig bis mittelgroß, häutig bis dünnfleischig, welkend, kaum faulend, bei Feuchtigkeit wiederauflebend,
Fleisch zäh elastisch. Kein Velum, keine Gesamthülle!
Stiel: Rosshaarig, steif, zäh, nagelig, voll höchstens alt hohl.Kein Ring!
Weiß
Lamellen: Blass angewachsen, selten frei, teils mit Kollar, oft anatomisierend.
Sonstiges: Auf Erdreich, Holz, Pflanzenresten wachsend, Folgezersetzer.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige Arten ESSBAR, keine besonders gefährliche Giftpilze in dieser Gattung.
Pilzbeispiele: Nelkenschwindling, Violetter Schwindling, Nelkenschwindling, Knoblauchschwindling.
Fruchtkörper: Nach dem Trocknen wieder-auflebend.
Hut: Dünnhäutig.
Stiel: Haar-dünn.
Weiß
Lamellen: Angewachsen.
Sonstiges: Geruch nach fauligem Kohl, Vorkommen auf totem Holz oder Pflanzenresten.
Speisewert: UNGENIESSBAR, einige GIFTIG.
Pilzbeispiele: Nadelstinkschwindling, Gemeiner Stinkschwindling.
Fruchtkörper: Kleiner Habitus, geschwundene (ausgetrocknete) Pilze durch Regen wiederauflebend.
Hut: Dünnhäutig, trocken.
Stiel: Fadendünn.
Weiß
Lamellen: Weißlich, breit angewachsen, etwas entfernt stehend.
Sonstiges: Oft auf Zapfen wachsend, Folgezersetzer von totem Pflanzenmaterial.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Ast-Zwergschwindling, Aderblättriger Schwindling.
Fruchtkörper: Groß fleischig, seitlicher Stiel.
Hut: Trocken mit oder ohne häutiges Velum.
Stiel: Meist kurz, seitlich sitzend.
Weiß
Lamellen: Weißlich herablaufend.
Sonstiges: Vorkommen auf Holz.
Speisewert: ESSBAR, UNGENIESSBAR, selten GIFTIG.
Pilzbeispiele: Austern Seitling, Rillstielige Seitling, Berindeter Seitling.
Fruchtkörper: Unterschiedlicher Größe und Konsistenz die an anderer Stelle noch nicht aufgeführt wurden.
Darunter fallen auch Pflanzen oder Bakterien die einem Pilz ähnlich erscheinen können.
Weiß bis braun…
Speisewert: ESSBAR, UNGENIESSBAR, GIFTIG.
Pilzbeispiele: Fichtenspargel, Sternenschnäutzer, Haareis, Eiswolle.

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Sporenpulver

Stachelbärte

Weiß

Stachelbärte, Stachelpilze,
Rindenpilze

Weiß

Stäublinge (Staubpilze,
Bauchpilze), Boviste

Braun, olivbraun bis
umberbraun

Stielboviste

Gelblich, ockerfarben

Stinkmorchel, Hundsruten

Grün, olivgrün

Stoppelpilze

Weiß

Stummelfüßchen

Braun, tonbräunlich,rostbraun

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Aus einem kompakten Büschel langer Stacheln bestehend oder korallenartig verästelt.
Stiel: Weißlich, gelblich, Elastisch, Fleisch meist weißlich.
Frucht: Stachelförmige Verzweigungen.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: Viele ESSBAR, einige UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Ästiger Stachelbart, Igelstachelbart, Dorniger Stachelbart.
Fruchtkörper: Auf Rinde von Bäumen oder Ästen, stachelartige weichliche Erhebungen.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: Viele ESSBAR, einige UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Ausgebreitetes Hängezähnchen, Stachelrindenpilz,.
Fruchtkörper: Weiß bis bräunlich, beim Reifen allmählich bräunend, birnenförmig, kugelförmig, eiförmig, manchmal mit
weißen oder braunen griesigen Körnchen besetzt.
Stiel: Meist fehlend, etwas wurzelnd, Stielteil meist steril.
Frucht: Das Innere des Kopfteils wandelt sich als Sporenmasse um und stäubt auf Druck an der Scheitelöffnung aus.
Sonstiges: Am Boden und Holz wachsend. Bei Reife in pulverige braune Sporenmasse zerfallend.
Speisewert: Alle jung ESSBAR (wenn innen noch weiß).
Pilzbeispiele: Flaschenstäubling, Stinkender Stäubling, Riesenbovist.
Fruchtkörper: Langgestielt kugelförmig.
Hut: Kugelförmiger Teil oberirdisch.
Stiel: Stielteil anfangs im Erdreich sitzend, wird durch Wind, Regen freigelegt.
Frucht: Das Innere wandelt sich in Sporenmasse um, reif mit kleiner Scheitelöffnung.
Sonstiges: Am Boden wachsend.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gewimperter Stielbovist, Zitzen-Stielbovist.
Fruchtkörper: Aus Hexenei entstehend.
Hut: Eiförmiges Gebilde mit Gallerthülle phallusartig entfaltend.
Stiel: Langstielig, breit, wie Giraffenhals ausstreckend.
Frucht: Spitze mit glockigem wabenartig ausgebildetem Käppchen
Sonstiges: Bei Sporenreife extremer Aasgeruch.
Speisewert: Hexenei der Stinkmorchel ESSBAR, sonst UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gemeine Stinkmorchel, Dünen Stinkmorchel. Gemeine Hundsrute.
Fruchtkörper: Zentral bis seitlich gestielt.
Hut: Fleisch weißlich bis blass gelblich, ungezont.
Stiel: Konsistenz mürbe, brüchig.
Frucht, Stacheln: Stacheln an Hutunterseite hell, brüchig.
Sonstiges: Geschmack wie Haferflocken, nach längerem Kauen oft schärflich, alt bitterlich.
Speisewert: Alle ESSBAR.
Pilzbeispiele: Semmelstoppelpilz, Rotgelber Stoppelpilz, Weißlicher Stoppelpilz.
Fruchtkörper: Muschelförmig, ohne oder mit verkrümmtem Stiel.
Hut: Relativ klein. Huthaut trocken, selten gelatinös.
Stiel: Stummelförmiger Lamellenansatz meist ohne Stiel.
Lamellen: Zur Anwachsstelle zusammenlaufend, weißlich, bei Reife bräunlich.
Sonstiges: Vorkommen auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gallertfleischiges Stummelfüßchen, Gerieftes Stummelfüßchen.

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Täublinge

Täublinge,
Graustieltäublinge,
Decolorantes

Täublinge,
Schwärztäublinge,
Subsektion Nigricantinae,
Untergattung Compacta

Täublinge,
Edeltäublinge,
Heterophyllae

Täublinge,
Speitäublinge
Sektionen Emetica,
Emeticinae… usw…

Sporenpulver

Erkennungsmerkmale der Pilzarten

Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend.
Hut: Kahl, klebrig bis schmierig, trocken, zum Teil bereift, oft schön farbig.
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz mit Erde und Pilzgeflecht.
Lamellen: Angewachsen, splitternd, fast immer zerbrechlich, beim Frauentäubling und Grasgrünen Täubling biegsam.
Viele Arten ohne regelmäßige Zwischenlamellen.
Weiß, ocker bis dottergelb
Sonstiges: Allgemein leicht kenntliche Symbiosepilze, milde essbar, scharfe ungenießbar/giftig, auf Boden wachsend, alle
Symbiospilze.
Speisewert: Alle milden ESSBAR, nur scharfe Arten UNGENIESSBAR oder GIFTIG, keine sehr gefährlichen Giftpilze in
Europa bekannt.
Pilzbeispiele: Speitäubling, Frauentäubling, Speisetäubling.
Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend.
Hut: Gelb, orange, weinrot, apfelrot, ziegelrot, kahl, klebrig bis schmierig, trocken, bei Verletzung grauend, schwärzend.
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz mit Erde und Pilzgeflecht.
Steilrinde bei Verletzung immer grauend.
Hellgelb, cremegelb
Lamellen: Angewachsen, splitternd, zerbrechlich.
Sonstiges: Leicht kenntliche Symbiosepilze, auf Boden wachsend.
Speisewert: Alle Graustieltäublinge sind mild und ESSBAR und sehr gute Speisepilze. Verwechslung mit dem Grauenden
Speitäubling (extrem scharf) und leicht GIFTIG möglich.
Pilzbeispiele: Weinroter Graustieltäubling, Gelber Graustieltäubling, Orangeroter Graustieltäubling.
Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend, relativ große Arten mit festem, rötenden, grauenden später
schwärzendem Fleisch.
Hut: Kahl, klebrig bis schmierig, trocken, zum Teil bereift, grau, schwarz, gern rötend und schwärzend. Haut schlecht
differenziert und abziehbar.
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, rötend, grauend, schwärzend, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz
Weiß
mit Erde und Pilzgeflecht.
Lamellen: Angewachsen, etwas zerbrechlich, auf Verletzung grauend, schwärzend, +/- in den Lamellen schärflich.
Sonstiges: Leicht kenntliche Symbiosepilze, auf Boden wachsend.
Speisewert: Mild bis scharf, europäische Arten meist ESSBAR. Der Speisewert wird unterschiedlich bewertet. Von essbar
gut bis ungenießbar.
Pilzbeispiele: Dichtblättriger Schwärztäubling, Kohlentäubling, Scharfblättriger Schwärztäubling
Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend.
Hut: Kahl, klebrig bis schmierig oder trocken, grün, gelbgrün, blau, braun, violett bis purpurnffarben.
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis oft ein kleiner Wurzelansatz mit Erde und Pilzgeflecht.
Weiß bis cremegelb
Lamellen: Angewachsen, zerbrechlich, +/- oft auch weich und wenige brüchig, z.B. Frauentäubling.
Sonstiges: Symbiosepilze, auf Boden wachsend.
Speisewert: Mild, selten leicht schärflich, alle ESSBAR und oft sehr gute Speisepilze.
Pilzbeispiele: Frauentäubling, Speisetäubling, Reiftäubling.
Fruchtkörper: Fast weiß, rötlich, kirschrot, zinnoberrot, blassrot, spröde, relativ zerbrechlich, selten hartfleischig, nicht
milchend.
Hut: Kahl, klebrig bis schmierig oder trocken.
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz mit Erde und Pilzgeflecht.
Weiß
Lamellen: Angewachsen, splitternd, zerbrechlich, helle, meist weiße Farben.
Sonstiges: Symbiosepilze, auf Boden wachsend, alle Arten scharf bis extrem scharf, Geruch angenehm fruchtig.
Speisewert: Alle Arten scharf und MAGEN-DARM-GIFTIG, vor allem in größeren Mengen verzehrt.
Pilzbeispiele: Kirschroter Speitäubling, Birkenspeitäubling, Buchenspeitäubling.

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Sporenpulver

Täublinge,
Weißtäublinge
Delicinae, Sektion Plorantes(Plorantinae oder Lactarioides)

Weiß bis gelblich

Täublinge,
Stachelbeertäublinge,
Säufernasen,
Subsektion Sardoninae,
Sektion Persicinae

Hellgelb, cremegelb

Täublinge,
Ledertäublinge,
Sektion Polychromae

Satt ocker bis tief
ockergelb

Täublinge,
Heringstäublinge,
Sektion Viridantinae,
Untersektion = Russula
subsect. Xerampelinae

Gelb bis ockergelb

Täublinge,
Stink- und Marzipantäublinge,
Ingratae

Gelb bis ockergelb

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend, weißen Milchlingen und Schwärztäublingen ähnlich.
Hut: Kahl, klebrig bis schmierig, trocken, zum Teil bereift, weiß, oft ockerfleckig. Haut schlecht differenziert und abziehbar.
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz mit Erde und Pilzgeflecht.
Lamellen: Angewachsen, splitternd, zerbrechlich, oft mit lagunenblauen Schimmer.
Sonstiges: Leicht kenntliche Symbiosepilze, auf Boden wachsend.
Speisewert: Alle milden ESSBAR, nur scharfe Arten UNGENIESSBAR – alle bei normaler Zubereitung nicht
wohlschmeckend.
Pilzbeispiele: Breitblättriger Weißtäubling, Schmalblättriger Weißtäubling.
Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend.
Hut: Kahl, klebrig bis schmierig, trocken, zum Teil bereift, trüb weinrot, trüb purpurrot, oft entfärbend, auch gelbe Formen
möglich.
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz mit Erde und Pilzgeflecht.
Lamellen: Angewachsen, splitternd, zerbrechlich.
Sonstiges: Symbiosepilze, auf Boden wachsend.
Speisewert: Alle Arten brennend scharf und MAGEN-DARM-GIFTIG.
Pilzbeispiele: Stachelbeertäubling, Dunkler Stachelbeertäubling.
Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend, meist groß und kräftig..
Hut: Sehr variabel, braun, grün, oliv, rot, purpur, gelbbraun usw…
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz mit Erde und Pilzgeflecht.
Lamellen: Angewachsen, splitternd, zerbrechlich.
Sonstiges: Symbiosepilze, auf Boden wachsend.
Speisewert: Alle Arten mild und dadurch ESSBAR. Rotstieliger Ledertäubling roh stark GIFTIG, gut und lang gegart
ESSBAR.
Pilzbeispiele: Kurzstieliger Ledertäubling, Brauner Ledertäubling, Gelbgrüner Ledertäubling, Weinroter Täubling.
Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend, meist groß und kräftig..
Hut: Sehr variabel, braun, grün, oliv, rot, purpur, gelbbraun usw…
Stiel: Zylindrisch keulig, auf Druck bräunend, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz mit Erdeund Pilzgeflecht.
Lamellen: Angewachsen, splitternd, zerbrechlich.
Sonstiges: Symbiosepilze, auf Boden wachsend, Geruch heringsartig (Krebsfleisch, Heringslake). Fleisch mit Eisensulfat
grünend.
Speisewert: Alle Arten mild und dadurch ESSBAR.
Pilzbeispiele: Roter Heringstäubling, Grüner Heringstäubling, Fleischfarbener Heringstäubling.
Fruchtkörper: Spröde, sehr zerbrechlich, nicht milchend, meist groß und kräftig.
Hut: Meist braun bis gelbbraun, aber auch graubraun bis ockergelb, Haut schmierig, fettig, glänzend.
Stiel: Zylindrisch keulig, keine Knolle, keinen Ring, an Stielbasis ein kleiner Wurzelansatz mit Erde und Pilzgeflecht.
Lamellen: Angewachsen, splitternd, zerbrechlich.
Sonstiges: Symbiosepilze, auf Boden wachsend, Geruch unangenehm süßlich bis käsig oder nach Marzipan,(Bittermandeln).
Speisewert: Alle Arten meist scharf und MAGEN-DARM-GIFTIG. Vor allem Durchfall auslösend.
Pilzbeispiele: Stinktäubling, Marzipantäubling, Morsetäubling.

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Tellerlinge

Teuerlinge, Brotkorbpilz,
Vogelnestpilz

Tintlinge

Träuschlinge

Trichterlinge

Sporenpulver

Erkennungsmerkmale der Pilzarten

Fruchtkörper: Kleine bis mittelgroße Pilze, den Rüblingen ähnlich.
Hut: Trocken ungerieft, selten schwach hygrophan.
Stiel: Langgezogen.
Rosa, fleischrosa,
Lamellen: Verschiedenartig am Stiel angewachsen.
rosabraun
Sonstiges: Geschmack mild bis bitter.
Speisewert: ESSBAR bis meist UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Würziger Tellerling, Gelbfuchsiger Tellerling, Fleckender Tellerling.
Fruchtkörper: Schüssel mit Sporenbehälter, die wie kleine Steine in einem Behälter aussehen. Im Alter werden diese
Steine ausgespült und der Behälter ist leer.
Rosa, fleischrosa,
Stiel: Fehlt.
rosabraun
Sonstiges: Auf Holz oder Erde wachsend.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gestreifter Teuerling, Vollgestopfter Nestling.
Fruchtkörper: Zerbrechliche, meist Hut und Lamellen bei Reife meist tintenartig zerfließend.
Hut: Schuppig, haarig, glimmerig oder kahl, radial gefaltet, gefurcht.
Stiel: Ohne oder selten mit Ringzone.
Lamellen: Erst blass, später grauend und allmählich schwärzend, aufsteigend angeheftet, selten frei. Einige Arten mit
Velum partinale welches den Ring bildet.
Braun, dunkelbraun,
Sonstiges: Auf Holz oder gedüngtem Boden, Folgezersetzer. Verwechslung mit Zärtlingen, Mürblingen, Saumpilzen
schwarzbraun bis schwarz
möglich.
Speisewert: Fast alle UNGENIESSBAR, einige Arten enthalten Coprin: GIFTIG in Verbindung mit Alkohol, nur
Schopftintling ESSBAR = Vitalpilz, (Heilpilz).
Pilzbeispiele: Glimmer-Tintling, Weiden-Tintling, Haustintling, Schopftintling auch in der Champignonsverwandschaft,uneinheitliche Verwandschaftszuordnung möglich.
Fruchtkörper: Lebendige Farben, Verium universale (Gesamthülle) vorhanden. Als Schuppen am Stiel und Flocken am
Hut. Velum partinale als Ring.
Hut: Klebrig bis schleimig, oft mit Flöckchen.
Braun, dunkelbraun bis
Stiel: Meist beringt.
purpurbraun,
Lamellen: Oft grauviolett, breit angewachsen.
violettschwarz, violettgrau Sonstiges: Geruch oft nach zerdrücktem Graß. Alle Arten Folgezersetzer (Saprophyten). Vwerwechslung mit
Schwefelköpfen oder Hallimasche möglich.
Speisewert: ESSBAR, meist UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Grünspanträuschling, Blauer-Träuschling, Riesenträuschling.
Fruchtkörper: Oft helle Farben wie weiß, hellbraun, sehr unterschiedliche Größe mit meist dünnem faserigem Fleisch.
Hut: Oft trichterartig vertieft, +/- gebuckelt, trocken, +/- hygrophan.Fleisch oft etwas gumiartig. Kein Velum vorhanden!
Stiel: Ringlos, wenige knorpelig-zäh wie z.B. bei Rüblingen.
Lamellen: Gerade und breit angewachsen, jung oft ausgebuchtet angewachsen, schnell herablaufend, dünn und oft
Weiß, cremefarben
engstehend, oft leicht ablösbar.
Sonstiges: Alle Arten Folgezersetzerpilze. Einige weiße Trichterlinge TÖDLICH GIFTIG.
Speisewert: ESSBAR bis UNGENIESSBAR, einige weiße Arten TÖDLICH GIFTIG.
Pilzbeispiele: Mönchskopf, Keulenfußtrichterling, Grüner Anistrichterling.

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Sporenpulver

Trompetenschnitzlinge

Gelblich, lebhaft ocker,
selten rostbraun

TrüffelGelbbräunlich

Trüffelartige, Blasentrüffel

Schwarzbraun

Trüffelartige, Wurzeltrüffel,
Schleimtrüffel

Braun, olivbraun

Warzenpilze

Braun

Weichritterlinge

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Relativ kleine braune bis gelbe Pilze.
Hut: Trocken, meist hygrophan bräunlich.
Stiel: Trocken, flockig, seltenberingt.
Lamellen: Breit angewachsen bis kurz herablaufend.
Sonstiges: Auch im Winter wachsend, auf Erde oder Holz.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gemeiner Trompetenschnitzling, Flockiger Trompetenschnitzling.
Fruchtkörper: Kugelförmig, eierförmig, knollenförmig. Rinde glatt bis grobwarzig.
Stiel: Kein, maximal ein Myzelwurzelansatz.
Frucht: Fleisch typisch marmoriert mit labyrinthischer Musterung.
Sonstiges: Einige Arten gelten als die teuersten Speisepilze. In manchen Ländern geschützt.
Speisewert: Viele ESSBAR, einige Arten UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Sommertrüffel, Périgord-Trüffel, Großsporige-Trüffel.
Fruchtkörper: Dünne, lederartiger Haut, rundlich, unförmig, knollenförmig, reif, zum Teil freiliegend.
Stiel: Fehlt oder Außenseite durch anliegende Geflechtwürzelchen geadert.
Frucht: Inneres hohl, kammerig, schwammig.
Sonstiges: Bodenbewohner, selten.
Speisewert: Alle UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Höckeriger Blasentrüffel, Sand-Hohltrüffel.
Fruchtkörper: Dünne, lederartiger Haut, rundlich, knollenförmig, reif, zum Teil freiliegend.
Stiel: Fehlt oder Außenseite durch anliegende Geflechtwürzelchen geadert.
Frucht: Inneres breiartig, zerfließend, kammerig, schwammig.
Sonstiges: Bodenbewohner, selten.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR, nur einige aus mediterranen oder afrikanischen Gebieten importierte sind ESSBAR.
Pilzbeispiele: Gelblicher Trüffel, Rötlicher Trüffel, Bunter Schleimtrüffel.
Fruchtkörper: Rosettenförmig, seltener einen Korallenpilz ähnlich.
Hut: Farben generell dunkelbraun.
Stiel: Meist kurz.
Fleisch: Zäh, dünn, lederartig.
Frucht: Fruchtschicht oft mit unregelmäßig verteilten feinen Warzen.
Sonstiges: Am Boden wachsend, oft unangenehmer Geruch.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Erdwarzenpilz, Stinkender Warzenpilz, Blumenartiger Warzenpilz.
Fruchtkörper: Ritterlingsähnlich, der Unterschied zu Ritterlingen = weiches Fleisch.
Hut: Trocken, höchstens leicht klebrig, kahl, glänzend oder bereift, hygrophan.
Stiel: Ringlos, Stielfleisch dunkel berindet.
Lamellen: Weiß, weißlich bis blass-ocker, ausgebuchtet angewachsen bis herablaufend.
Sonstiges: Boden und Holzrestebewohner, Folgezersetzer.
Speisewert: Alle ESSBAR (minderwertig).
Pilzbeispiele: Kurzstieliger Weichritterling, Frühlings Weichritterling.

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Sporenpulver

Wulstlinge, WulstlingsVerwandte (Amanita)

Weiß (Ausnahmen
gelblich, grünlich)

Wurzelschnitzlinge

Braun, rostbraun

Zählinge

Weiß bis gelb

Zitterlinge

Weiß

Zwergknäuelinge

Weiß

Erkennungsmerkmale der Pilzarten
Fruchtkörper: Meist große stattliche Fruchtkörper. Velum universale (Gesamthülle).
Hut: Velumflocken meist am Hut. Huthaut sehr dünn und oft leicht tortenartig abziehbar.
Stiel: Knollen zum Teil beschneidet, meist mit Ring, rübenknollig, zwiebelknollig, abgestutzte oder gerandete Knolle, oftlängsfaserig, vom Hut leicht ablösbar (Sollbruchstelle). Flockengürtel des Velum universale (aus der Gesamthülle).
Lamellen: Weiß, selten goldgelb, frei oder fein angeheftet. Burggraben bis breit angewachsen..
Sonstiges: Symbiosepilze (Mykorrhizapilze).
Speisewert: UNGENIESSBAR bis TÖDLICH GIFTIG, einige ESSBAR, roh immer giftig.
Pilzbeispiele: Pantherpilz, Fliegenpilz, Perlpilz, Gelber Knollenblätterpilz.
Fruchtkörper: Kleine weiche Fruchtkörper.
Hut: Feucht klebrig, etwas hygrophan, dünnfleischig.
Stiel: Trocken, immer etwas wurzelnd.
Lamellen: Angeheftet, orangebraun, gelbbraun.
Sonstiges: Angenehmer Geruch, relativ selten.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Gemeiner Wurzelschnitzling und Orangeroter Wurzelschnitzling.
Fruchtkörper: Gelb bis braun, büschelig oder gesellig miteinander wachsend.
Hut: Meist übereinander dachziegelartig oder gesellig verwachsen.
Stiel: Oft sehr kurz und in den Hut integriert, zäh, faserig.
Lamellen: Weiß, selten goldgelb, frei.
Sonstiges: Immer auf Totholz.
Speisewert: UNGENIESSBAR bis TÖDLICH GIFTIG, einige ESSBAR.
Pilzbeispiele: Aniszähling, Buchenaderzähling, Geschichteter Zähling.
Fruchtkörper: Lappig, gekröseartig.
Hut: Konsistenz durchgehend weichlich.
Stiel: Gelatös, selten mit festem Kern, hornartig eintrocknend.
Frucht: Gesamte Oberfläche mit Fruchtschicht.
Sonstiges: Weißfäuleauslöser.
Speisewert: Meist UNGENIESSBAR, selten ESSBAR.
Pilzbeispiele: Buchen-Schlauchzitterling, Gemeiner Buchenkreisling.
Fruchtkörper: Meist klein, dünnfleischig.
Hut: Muschelförmig mit gallertartiger Schicht.
Stiel: Klein bis winzig, seitlich sitzend.
Frucht: Weiß bis ockerbräunlich.
Sonstiges: Vorkommen an totem Holz.
Speisewert: UNGENIESSBAR.
Pilzbeispiele: Herber Zwergknäueling, Milder Zwergknäueling, Violettblättriger Zwergknäueling.

Diese Übersicht ist nur für die schnelle Gattungsbestimmung (für Anfänger) gedacht.
Es gibt noch mehr Gattungen (Familien); hier sind nur die Wichtigsten aufgeführt und dies in Kurzfassung der wichtigsten Merkmale.
Einige Pilzarten werden zwischen zwei Gattungen geführt, viele internationale Mykologen wechselten oder ändern immer noch Pilzarten in den Gattungen aufgrund neuer DNA/DNS
Untersuchungen. Wie heißt es so schön, deutsche Pilznamen ändern sich von Ort zu Ort, wissenschaftliche Gattungsnamen ändern sich von Tag zu Tag.

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