か みましきの「 農 業 」と「 人 」の、今を伝える広 報 誌

JAKAMIMASHIKI

PRESS

72024. July

©よい食P

JAKAMIMASHIKI

2024.7PRESS

Vol.278

CONTENTS
今月の表紙

「小麦」

1

今月の人

「配藤 誠志さん」 ２

かみましきニュース4

熊本地震からの復興への感謝を込めて即売会を開く

7

特集1

特集2

令和６年度事業推進大会

今月の人

誠志さん︵ ︶

41

御船町

配藤

御船町で小麦を妻と両親の４人で栽培歳の時に就農しました︒就農当時はタ25しています︒家が農家だったこともありバコと米を栽培していましたが︑3年前︶・大豆︵4a︶・里いも

1030 haにタバコから小麦に切り替えてからは︑13ha︶
・米︵a ︶を 栽 培 し て い ま す ︒小 麦 は︶・スイ ー トコーン︵ha現在小麦︵︵﹁ チ ク ゴ イ ズ ミ﹂
﹁ミナミノカオリ ﹂﹁ モ チハル カ ﹂の ３ 種 類 を 栽 培 し てい

ま す ︒種 類 に よ っ て 特 性 が 異 な り ︑

20

8

営農通信

10

たんぽぽだより

12

各部からのお知らせ

13

今月のレシピ

20「小麦」

JAかみましきホームページはこちら
https://www.ja-kamimashiki.or.jp/
JAかみましき

過去の広報誌やイベント情報公開中！
！
2

﹁ チ ク ゴ イ ズ ミ ﹂について は 中 力 粉 に分 類 さ れ ︑う どんや そ う め んによ く 使

われています︒﹁ミナミノカオリ﹂はたん ぱ く 質 含 量 が 多いので ︑水 を 加 えると モ チ モ チ と し た 強 い 弾 力 が あ り パン

や ピザ 生 地 ︑パス タ な どに 使 わ れ る 小麦です︒﹁モチハルカ﹂はもち性小麦の新 品 種で ︑今 年 か ら はじ めて 栽 培 し はじ め ま し た ︒小 麦 について は ︑今 年 でま だ ３年 目 なので ︑周 りの 経 験 者 か ら

話 を 聞いたり ︑試 行 錯 誤 し な がら 栽 培を 行っていま す ︒大 変 なこ と も あ り ます が ︑農 業 に とて も や り がい を 感 じているので ︑こ れ か ら も 地 域 農 業の 発 展の た め 頑 張 って い き た い と 思って い ます ︒その た めに ︑今 後 は 法 人 化 を 視 野に︑規 模 を 拡 大 して 雇 用 を 増 や していき たいで す ︒小 麦 は パンや 麺 類・お 菓子など様々な料理に活用されています ︒ぜひ ︑こ れ か ら も 小 麦 を た く さ ん

使っていただけると嬉しいです︒

July 2024

JAかみましき3

ＪＡかみましき管内の話題をお届けします！

スイートコーンの出荷査定会開催
２ 日 ︵ 木︶︑ 本 所 多 目 的 選 果 場 で ス イ ー ト コーンの出荷査定会を開催しました︒
名 と職 員が参 加し まし

査定会は出荷規格の統一を目的とし毎年行っており ︑管 内の生産 者 約た︒スイートコーンの初出荷は︑例年通りの出荷となり︑出荷状況は順調に推移しています︒
現物査定では出荷規格の統一・厳選のため適期収穫の徹底や先端不稔や病害虫の混入を防ぐため︑注意事項が話し合われました︒
担当者は﹁今年は生産者の努力もあり昨年以上に良い品質のものができています︒是非皆さんにかみましきのおいしいスイートコーン食べていただきたい﹂と話しました︒

ホウ酸団子でゴキブリ退治
女性部益城支部活動スタート

名でゴキブリ退治用のホウ酸

女 性 部 益 城 支 部 で は ︑ 令 和 ６年 度 の 初 活 動 として︑支部役員配布を行う予定です︒

出来上がったホウ酸団子は管内保育所などで時期に作っています︒

くと効果抜群︑女性部益城支部では︑毎年このゴキブリが発生しそうな台所や玄関などに置がりです︒

ットして団子状に絞り出し乾燥させたら出来上麦粉等を混ぜ合わせポリ袋に入れ︑袋の角をカホウ酸団子はすりつぶした玉葱︑ホウ酸︑小団子を作りました︒

1230

かみましき
ニュース

八十八夜の献茶祭

立 春 か ら 数 え て 八 十 八 夜 の ５ 月 １ 日 ︵ 水︶︑
山都町の小一領神社で献茶祭を行いました︒行
政 や Ｊ Ａ関 係 者 が 参 加 し ︑ 本 年 産 の 質 の 高 い 茶の収穫を祈願しました︒
担当者は﹁お茶は昔から薬として扱われるほど体に良いので︑ぜひ多くの人に飲んでもらいたい﹂と話しました︒

小一領神社にて集合写真

4かみましきニュース

農産物直売所出荷協議会
総会開催

８日︵水︶︑農産物直売所出荷協議会は第の総会を開催しました︒

回

議 事について︑令 和５年 度 事 業 報 告 ならびに収支決算書など４議案を可決︑承認︒
令 和６年 度の直 売所の売上目標としては︑４億５千４百万を掲げています︒
総 会では︑消 費 者との交 流イベントに昨 年以
上に力 をいれ ︑生 産 者の農 産 物のＰＲとして︑
イ ンス タ グ ラ ム な ど Ｓ Ｎ Ｓでの 発 信 を 継 続 し て
いき︑リ ピーターの定 着に力 を入れていく 方 針を示しました︒﹁新鮮でおいしい﹂﹁顔が見えるから安 心﹂などお客 様から嬉しい言 葉 を頂 く 中︑直売所ならではの安心・安全で新鮮な農産物をこれからも多くの消費者に届けていきます︒

青壮年部総代会開催
か み ま し き 青 壮 年 部 は ︑ 嘉 島 支 所 で 令 和 ５年人が出席し︑議事では︑度通常総代会を開催しました︒
盟友・役職員ら約たことにより︑各種行事についても︑例年通り

ト ︑ 農 政 学 習 会 な ど ︑ コ ロ ナ も ５類 に 移 行 さ れ

教育活動︑Ｔボール大会の開催︑婚活イベン

令 和 ５年 度 は 上 益 城 管 内 の 子 供 た ち へ の 食 農

挨拶︒

国会への要請も引き続き行ってまいります﹂と業者が将来に展望を持てる行動を展開し︑またし て Ｊ Ａ運 動 の 先 頭 に 立 ち ︑ 地 域 の 活 性 化 と 農

藤嶋郷生青壮年部長は﹁地域農業の担い手とを可決・承認︒

令 和 ５年 度 事 業 報 告 及 び 収 支 決 算 書 な ど ２議 案

60

開催することができました︒

小麦赤カビ・長雨による湿害対策検討会議開催

９ 日 ︵ 木︶︑ 本 所 ２ 階 ホ ー ル で 令 和 ６ 年 産 小麦﹁赤カビ病﹂に伴う荷受け対策検討会及び長雨による湿害﹁枯れ熟れ障害﹂対策検討会議を名が参加︒小麦

開催しました︒出席者は生産者をはじめ︑県振興 局 ・ 経 済 連 ・ Ｊ Ａ関 係 者約の生育状況報告をはじめ︑赤カビ病発生時のカントリー荷受け体制について話し合われました︒担当者は﹁乾燥調製施設では︑荷受け時に赤カビ病粒をしっかりチェックし︑仕分けを徹底していきたい﹂と話しました︒

July 2024

JAかみましき560

農産物直売所出荷協議会総会様子

20麦刈り始まる
５月22日（水）から小麦の収穫が始まり、生産者は梅雨入り前に収穫作業を行いました。
管内は県内有数の小麦産地で、作付面積は1,150㌶あり、主に国産パン用小麦の「ミナミノカオリ」や「チクゴイズミ」を栽培しています。
平年より収穫量は減少し、3,500tほどの収穫になると思われます。
生産者は「３月の長雨で生育が抑制され、根腐れ、枯れあがりが発生したが、今のところ、収穫作業は順調です」と話されていました。

JAかみましきが取り組む

SDGs をご紹介

11．住み続けられるまちづくりを
ＪＡかみましきでは、毎年各地区ごとに職場付近の河川敷などの清掃活動を実施しています。清掃活動を通して、社員同士の親睦が深まり、SDGｓが掲げる「住み続けられるまちづくり」に貢献できます。

6熊本地震からの復興への感謝を込めて即売会を開く
３日（金）、益城町の西瓜選果場でスイカ即売会を開きました。
復興からの感謝を込めて、被災した西瓜選果場前でビニールハウスから収穫したてのスイカを直接消費者へお届けしたいという思いで即売会を開催しました。
会場では収穫したばかりのスイカ500個が販売され、試食した来場者は「甘くてみずみずしく、とても美味しい」と話されました。能登半島地震の復興を応援する募金も行われ、スイカの売上の一部とともに被災地に寄付されます。
テレビの取材対応をされた西瓜部会の守本部会長は「熊本地震では選果場の機械が故障しましたが、地域住民に手作業でスイカの選果を手伝っていただきました。そのときの感謝を込めて、おいしいスイカを直接届けることが出来て良かった」と話されました。
また田原組合長は「部会の方々のおかげで美味しいスイカが出来ました。旬の時期に即売会を開催できたことをとても嬉しく思います。今回初めての取り組みだったが、盛況に終えることができました。今後も継続していきたい」と話しました。今シーズンは1800トンの出荷を計画しており、６月末まで出荷は続く予定です。

7JAかみましき

July 2024

日︵水︶︑嘉島町民会館﹁アクア﹂で令和

令和６年度 事業推進大会
５月
６年度事業推進大会を開き︑令和６年度の各事業方針・計画を全職員で共有しました︒
推進大会では﹁協同の力の発揮﹂をテーマに御船支所︑藤職員の落語から始まり︑令和５年度ＪＡ共済表彰・ＪＡバンク熊本グランプリ表彰・農機実販推進運動成果大会表彰で６部門の表彰式がありました︒特に共済部門では甲佐支所渡邉 ＬＡが県内トップの成績で総合優績者に選ばれたことや購買部門では︑山都農機センターが推進部門センター賞で県１位をとるなど輝かしい成績を残すことが出来ました︒
また︑事業方針の説明では今年からはじめて中央会・農林中金・経済連・全共連の各連合会の事業説明がありました︒
続いて︑協同の力をテーマに各部事業方針・計画説明があり︑工夫を凝らした動画発表やプレゼンテーションがありました︒各支所の決意表明では︑歌や踊りなど︑令和 ６年度計画目標達成のため︑熱のこもったステージ発表がありました︒
最後にＡコープ中村店長のガンバロー三唱で締めくくり︑令和６年度計画の各事業計画の目標達成に向け全職員一致団結しました︒
農業・ＪＡが厳しい局面を迎える中︑地域・農業を取巻く環境変化に柔軟に対応し地域に役立つＪＡを今年は協同の力の発揮をテーマに取り組んでいきます︒〜協同の力の発揮〜

8

中央会

農林中金

経済連

全共連

組合長挨拶
落語 藤職員JA綱領唱和

22

受賞者

購買部

営農部

共済部

金融部

甲佐支所

御船支所

益城支所

嘉島支所

清和支所

矢部支所

ガンバロー三唱

9JAかみましき

July 2024

営農通 信優良品目・品種への転換、省力樹形の導入、園地整備など、産地計画を実現するために果樹経営支援対策事業 を活用しましょう
産地計画とは：産地自らが作成した果樹の生産振興等に関する計画です。

◆ 優良品目・品種への改植・新植改植・新植支援単価（例）（括弧書きは新植支援単価）
慣
行
樹形
等

省力樹形
(※２)

うんしゅうみかん等のかんきつ類への改植・新植

２３（２１）万円/１０アール

かんきつ類以外の 主要果樹（※１）への 改植・新植

１７（１５）万円/１０アール

りんごのわい化栽培、ぶどう （加工用）の垣根栽培への改植・新植

３３（３２）万円/１０アール

超高密植（トールスピンドル）栽培（りんご）への改植・新植

７３（７１）万円/１０アール

根域制限栽培（うんしゅうみかん等のかんきつ類）への改植・新植

１１１（１０８）万円/１０アール

根域制限栽培（ぶどう・なし・もも等）
への改植・新植

１００（９９）万円/１０アールジョイント栽培（なし・もも・すもも、かき等）への改植・新植

３３（３２）万円/１０アール

V字ジョイント栽培（なし・りんご・もも・おうとう・かき等）への改植・新植

７３（７１）万円/１０アール

転換元（例えば古い品種・老木等）

産地計画に位置づけられた振興品目・品種への改植※１ 主要果樹とは、みかん等のかんきつ類、りんご、ぶどう、なし、もも、おうとう、びわ、かき、くり、うめ、すもも、キウイフルーツ及びいちじくをいう。
※２ 省力樹形とは、産地計画に今後導入すべき新技術として定められ、かつ、未収益期間の短縮が期待できるものであり、慣行栽培と比較して、労働時間の縮減又は単収の増加を試験結果等で確認できるもの（例：りんごの超高密植栽培、なしの根域制限栽培等）※３ 急傾斜地から平地等への移動改植又は農地中間管理機構等を通じた改植・新植において、園地の集約化に伴い追加的な土壌土層改良経費を 要する場合には、改植・新植支援単価に２万円/１０アール加算。

事業の説明会を以下の日程で開催します！
【開催日】令和６年７月10日（水）【場所】10：00〜

本所大ホール

13：00〜

益城支所会議室

15：00〜

第３営農センター会議室

事業を活用したい方はどなたでもお越しください。
お問い合わせは各営農センターへ

第１営農センター

096−234−1156

第２営農センター

096−286−9250

第３営農センター

0967−73−1250

10果樹経営支援対策事業でまとまった改植、新植を実施すると未収益期間の栽培管理経費の支援を受けられます！

〈果樹未収益期間支援事業〉
補助率：定額 ５.５万円/１０アール×改植・新植の翌年から４年分(最大)＝ ２２万円/１０アール
果樹経営支援対策事業で担い手（農家）ごとに、おおむね２アール以上を同一年度内に改植・新植した場合に対象になります。

果樹経営支援対策事業の主なメニューの紹介
優良品目・品種への転換、省力樹形の導入○ 改植 補助率：定額又は1/2以内① 例えば古い品種・老木等を伐採・抜根し（又は枯死させ）、その跡地に産地計画に位置づけられた振興品目・品種へ改植することができます② 伐採・抜根した園地と異なる、条件の良い他の園地への植栽も改植とみなします（移動改植）
Ａさんが所有する条件の良い農地
７アール（左と異なる振興品目・品種を植栽）

Ａさんが所有する北斜面等の条件の悪い樹園地
７アール（伐採・抜根）Ａさんが行う伐採・抜根・植栽については、定額又は1/2以内の補助（未収益期間支援も対象）
省力樹形の例
超高密植（トールスピンドル）栽培(りんご)○ 新植 補助率：定額又は1/2以内
例えば平坦で作業性の良い水田等、果樹の植栽が行われていない土地で植栽することができます○ 省力樹形への改植・新植 補助率：定額又は1/2以内
労働生産性の向上が見込まれる省力樹形への改植・新植ができます
収量慣行比1.7倍以上

例えば、①果樹経営支援対策事業、②果樹未収益期間支援事業を活用すると…
①

慣行樹形で栗への改植を実施②

未収益期間支援⇒⇒17万円／10アール（新植の場合15万円）

5.5万円／10アール×改植・新植の翌年から４年分（最大）＝22万円／10アール①と②あわせて・・・39万円／10アールの支援を受けられます！
※この支援事業は実施初年度のみ交付される事業となります。

11 JAかみましき

July 2024

たんぽぽだよ
たんぽぽだよりデイサービス

大地

端午の節句 ５月６日
（月）

毎年恒例のしょうぶ湯です。矢部でも温暖化の影響なのか、最近はこんなに大きな菖蒲です。今年は、誰の写真にしましょう・・・。
みなさんの平穏無事を願って・・・。ほんとうに良い笑
顔です。

小規模多機能型居宅介護

兜を被ってニッコリ(^▽^)/

さくら荘

４月８日 さくら荘での花見桜が咲いた３月末。利用者から「桜ば、見に行きたかばってん、こぎゃんなら行かれんね〜」
スタッフが話し合います。
「行かれんならさくら荘で花見をしましょう」
八重桜に菜の花…スタッフが花を持ち寄ってさくら荘の花見の開幕です。スタッフの踊りに利用者さんのカラオケ。
楽しい時間「こぎゃんきれいか花ば見れて良かった」と利用者さんの声。茶話会は、甘酒で乾杯をしました。

何かご相談があればＪＡへ！
ケアマネジャーがあなたに寄り添いサポートします。

資格をお持ちの方はもちろん、福祉の仕事に興味のある方、各事業所で一緒に働いてみませんか？
まずは、お電話下さい。

JA上益城居宅介護支援事業所 ☎0967-73-1253
虹のかけ橋☎096-234-0009

JAかみましき 福祉センター☎0967-73-1211
12金 融 部

物価高騰 支 援JAかみましき定 期 貯 金キャンペーン 募集総額10億円
期間

令和6年6月3日㈪〜令和6年8月30日㈮
先 着 1,000名様

キャンペーン期間中に対象の定期貯金をご契約された方にもれなく成約記念品をプレゼント。

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対象 商 品

スーパー定期貯金・大口定期貯金

預入 期 間

1年以上10年以内（自動継続）

適用 金 利店頭表示金利

預入 金 額10万円以上 ※新規お預入れの資金に限ります。

さらに預入金額50万円以上のご成約を頂いた方へ

Aコープ商品詰め合わせセット3,000円相当を抽選で100名様にプレゼント!

お一人様につき、1口の抽選権利を付与します。
抽選日までに中途解約された場合、抽選権利は無効となります。

●この商品は貯金保険の対象であり、貯金保険の範囲内で保護されます。
●詳しくは最寄りの窓口にお問い合わせください。

096 282 1355
■ 嘉 島 支 所 096 237 0004
■ 矢 部 支 所 0967 73 1230
■ 本所（金融部） 096 234 1157
■御船支所

JAかみましき13 JAかみましき July 2024

096 234 0052
096 286 9231
■ 清 和 支 所 0967 82 3131
■甲佐支所
■益城支所

●ホームページアドレス https://www.ja-kamimashiki.or.jp/

金 融 部14

購 買 部【JAかみましき各支所購買課まで】

御船支所購買店舗

甲佐支所購買店舗

嘉島支所購買店舗

益城支所購買店舗

矢部支所購買店舗

清和支所購買店舗〒861-3207 御船町御船948-1
TEL：096-282-1361 FAX：096-282-1362〒861-2242 益城町木山260-1
TEL：096-286-8989 FAX：096-286-6517

15 JAかみましき July 2024

〒861-3243 甲佐町白旗543-1
TEL：096-234-0367 FAX：096-234-0661〒861-3518 山都町南田272
TEL：0967-73-1237 FAX：0967-72-3537〒861-3106 嘉島町上島624
TEL：096-237-0098 FAX：096-237-0053〒861-3811 山都町大平320-2
TEL：0967-82-2255 FAX：0967-82-2911

購 買 部

農作業事故警報

令和５年度
熊本県内の農業機械作業に係る死亡事故：8件

県内では8件の死亡事故を含む22件の死傷事故が報告されました。
死亡事故の半数以上が乗用型トラクターなど農業機械によるものでした。
なお、近年、自動直進アシスト装置が装備されたトラクターや田植機が普及していますが、この機能の有無にかかわらず、走行中に座席を離れることは極めて危険であり、重大事故も発生しています。

絶対に行わないでください。

事故発生

令和６年５月矢部地区においてトラクターによる死亡事故が発生しました。
機械による作業については十分注意してください。
16

共 済 部

17 JAかみましき July 2024

とれたて市場情報
とれたて市場

旬の農産物や花が揃えてあります！！

今から夏本番、店頭には色とりどりの夏野菜が並んできました。
また、とれたて市場各店舗で加工食品も販売しています。
近くをお越しの際はぜひお立ち寄りください！

Instagram

LINEとインスタグラムではとれたて市場の情報を随時更新しています。
是非登録してみてください！
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とれたて市場益城店
とれたて市場嘉島店
とれたて市場花立店

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理 事 会 だ よ り事

令和６年 月 日︵火︶第 回定例理事会

議528

回通常総代会の関連事項︵案︶につ23ました︒

六︑行事経過及び行事予定について

五︑４月末事業実績について

いて四 ︑ Ｊ Ａ活 動 総 合 3 ヵ 年 計 画 の 進 捗 状 況 に つ

自動車展示会の開催日程について

三 ︑令和6年度スマート農機実演会及び農機・二︑地方公共団体に対する貸付について一︑ＪＡバンク経営戦略シートの報告について報告事項

理事会にて以上６つの提案があり︑承認されいて六︑職員に対する夏期賞与の支給︵案︶につ五︑農林中央金庫への増資対応︵案︶について四︑共済規程承認申請手続き︵案︶について針﹂の制定︵案︶について

三︑﹁お客様本位の業務運営に関する取組方

いて二︑第一︑令和5年度決算︵案︶について

1218

７月のイベント
7月4日（木）スマート農機実演会（全地区）
熊本県フットボールセンター東側圃場

10：00〜12：00（御船・甲佐・嘉島・益城）
熊本県フットボールセンター南駐車場

10：00〜15：00※毎週水曜日はとれたて市場ポイント3倍デー

編 集 後 記組合員資格について組合員の資格について、最近変更になられた方はいませんか？例えば住所が変更になった、組合員名簿を変更（相続）したい、正組合員から准組合員へ資格を変更したいなどです。ＪＡ

さわやかな初夏のころとなりました。皆様いかがお過ごしでしょうか。衣替えの季節となり、半袖姿の人をよく見かけるようになりました。季節の変わり目なので皆様体調には十分にお気を付けください。

への連絡がお済でない方や相談がある方は支所窓口へどうぞ。

もしもの時はお電話下さい
天昇院ましき天昇院みふね自動車事故の時はお電話下さい
ＪＡかみましき共済部自動車査定課

０９６−２３４−１３１１

ＪＡ共済事故受付センター

益城町惣領1414の2
ＴＥＬ
夜 間

096-289-1059
090-4982-1059

御船町御船948の1ＴＥＬ
夜 間

24時間対応しています
19 JAかみましき July 2024

096-281-1059
090-4982-1059
相談も随時受付中

０１２０−２５８−９３１（24時間365日対応）
・事故受付とアドバイス
・夜間休日初期対応サービス・夜間休日現場急行サービス
・休日契約者面談サービス 対応

ＪＡ共済サポートセンター

０１２０−０６３−９３１（24時間365日対応）・レッカーサービス
・ロードサービス 対応

JA

今月は「小麦」
レシピ！

KAMIMASHIKI

今月のレシピ

じゃがいものごろごろニョッキ

材 料

PRESS

４人分

ソース

ニョッキ

トマト………………４個

発行／上益城農業協同組合
発行責任者／田原 要一
編集責任者／木村 春夫
編 集 企 画／総務部 企画・管理課

粉チーズ……大さじ４

コンソメキューブ…１ヶ小麦粉………350g

塩コショウ…………少々卵……………２個A

塩コショウ…少々
バター………30g
生クリーム…50cc
じゃがいも…大きめ３個作り方①じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切ってレンジで５分加熱する。

⑤④を丸めてフォークの背で押す。
⑥大きな鍋で湯がいて浮き上がったらざるにとり皿に移す。

②ボウルにとってバターを入れて熱いうちにつぶす。
③②にとき卵と生クリーム、塩コショウを入れてこねる。

⑦トマトをみじん切りにして鍋に入れ煮詰める。
⑧水分がとんだらコンソメキューブを入れ、鍋底が見えるまで混ぜる。

④直径２㎝ほどの棒状に伸ばし、1.5㎝幅にカットする。

⑨⑧をニョッキの上にのせる。

前日のカレーで！サクッとカレーパン
材 料

４人分

小麦粉……………350g

牛乳………200cc
バター……30ｇ※水………50〜60cc
後で調整A

砂糖………………25g
塩…………………15g
ドライイースト…6g⑤台にとり手で押さえ、２０等分に切り分け丸くして、20分休ませる。
⑥残り物のカレーにパン粉を加え、やや硬めにして一度温作り方

め、冷やしておく。

①Ａをざるで振って、ボウルに入れる。

※レトルトカレーを使う場合はキーマカレーにパン粉を加②バターをレンジで３０秒加熱し柔らかくする。
③①のボウルに牛乳、バターを入れ、耳たぶくらいの柔らかさになるまで水を入れながらこね上げる。

〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町大字白旗543番地1
TEL（096）234-1155 FAX（096）234-0890
URL https://www.ja-kamimashiki.or.jp/
E-mail jakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp④別のボウルに丸くした③を入れ、ラップをかけ１時間35℃で一時発酵する。

え硬くする。
⑦生地を広げ、カレーを入れ形成しバットに入れる。
⑧⑦に細目のパン粉を振りかける。
⑨鍋に揚げ油を熱し、中火できつね色になるまで揚げ、バットにキッチンペーパーを敷いて、油をきり仕上げる。
※パン生地は基本ですので色々試してください。

ワンポイントアドバイス
小麦製品は世界中で身近な食材として広く親しまれています。小麦
粉にはでんぷんが豊富に含まれており、生命維持に必要なカロリー源としての役割を果たしています。さらに血や筋肉を作る植物性たお手軽おいしいレシピがたくさん！
かみましきキッチンレシピはこちらのHPから→

んぱく質、疲労回復に効くビタミンB1なども含まれています。小麦はパンや麺類、お菓子など様々な食品に用いられています。是非他の食材の栄養素と併せて積極的に食べてください。

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