調理例
（写真はイメージです）

キングサーモンと真鯛のづけ丼セット内容●キングサーモンのづけ（生姜醤油味） 固形量70g入×2人前脂の乗ったキングサーモンをお刺身にして、生姜をきかせた醤油味のタレに漬け込みました。
●

塩分..製品100g当たり 約2.8g●真鯛のづけ（昆布醤油味） 固形量60g入×2人前
愛媛県宇和清海で育まれた良質な真鯛をお刺身にし、特製の醤油ダレに漬け込みました。
●

塩分..製品100g当たり 約2.5g●いくら醤油漬 20g入×4人前

北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油･清酒などに漬け込みました。
塩分..製品100g当たり 約3.0g●魚沼産こしひかりごはん 200g入×4人前

新潟県魚沼産こしひかりを炊き上げ、無菌パックにしてあります。
電子レンジで温めてお召し上がりください。

※商品のパッケージデザインは写真と異なる場合があります。

●刻み海苔・わさび 各4人前
商品番号 89976■

キングサーモンと真鯛のづけ丼セット
送料無料

キングサーモンのづけ丼●6,480 円◎この商品の送料は無料です。

（税込）〈 本体 6,000円 〉

・賞味期限..7日間（キングサーモン･真鯛のづけといくら醤油漬） 冷蔵※塩分量は弊社で測定した平均値です。

◆限定品につき、詰め合わせの内容変更は承っておりません。

4人前1セットを箱詰にしてお届けいたします。 化粧函 たて32㎝×よこ29.5㎝×高さ7㎝

大推奨サイズ

キングサーモンのづけ丼セット内容
真鯛のづけ丼●キングサーモンのづけ（生姜醤油味） 固形量70g入×4人前脂の乗ったキングサーモンをお刺身にして、生姜をきかせた醤油味のタレに漬け込みました。
●

塩分..製品100g当たり 約2.8g●いくら醤油漬 20g入×4人前

北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油･清酒などに漬け込みました。
●

塩分..製品100g当たり 約3.0g●魚沼産こしひかりごはん 200g入×4人前

新潟県魚沼産こしひかりを炊き上げ、無菌パックにしてあります。
電子レンジで温めてお召し上がりください。

●刻み海苔・わさび 各4人前
※商品のパッケージデザインは写真と異なる場合があります。

商品番号 89971■

キングサーモンのづけ丼セット
送料無料

6,480 円

◎この商品の送料は無料です。

・賞味期限..7日間（キングサーモンのづけといくら醤油漬） 冷蔵（税込）〈 本体 6,000円 〉※塩分量は弊社で測定した平均値です。

◆限定品につき、詰め合わせの内容変更は承っておりません。
4人前1セットを箱詰にしてお届けいたします。 化粧函 たて32㎝×よこ29.5㎝×高さ7㎝

限定品につき販売予定数量になり次第、終了となります。

大推奨サイズ〈 ご注文・ご予約は前もって承ります 〉
11月13日より販売いたします。

配達日はご注文が混み合いますとご希望に添えない場合がございます。

どちらのセットも加島屋本店限定の取り扱い商品です。
ご注文はご来店・電話・手紙・FAX・インターネットのいずれかで承ります。

● 手さげ袋の有料化について

加島屋では、資源の使用量を減らし環境を守る取り組みとして、2023年5月8日から手さげ袋の有料化を実施いたしました。
手さげ袋をご希望のお客様へはご負担をおかけすることとなり誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

手さげ袋〈 特 大・大・中・小 〉：一律 55円（税込）〈ミニ・ショップバッグ〉：一律 11円（税込）
このマークは手さげ袋の推奨サイズを表しています。

季節の詰め合わせ 令月 内容● さけ茶漬 袋

100g入×1

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐしました。
●

塩分..製品100g当たり 約3.3g● いくら醤油漬 袋●

賞味期限..30日間

冷蔵80g入×1

北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込みました。
●

塩分..製品100g当たり 約3.0g● 貝柱のうま煮 袋●

賞味期限..22日間冷蔵

固形量80g入×1

オホーツク海で育まれた帆立貝柱を、清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めました。
●

塩分..製品100g当たり 約2.6g●

賞味期限..30日間● キングサーモン塩漬 袋

冷蔵

1切70g入×2脂の乗ったキングサーモンを手塩にかけて漬け込み、熟成しました。
●

塩分..1切70g当たり 約1.9g● 銀鱈粕漬 袋●

賞味期限..8日間

冷蔵

1切70g入×2

アラスカ産の銀鱈を塩漬にして、みりんを加えた酒粕に漬け込みました。
●

塩分..1切70g当たり 約1.3g●

賞味期限..8日間化粧函 たて23.5㎝×よこ32.5㎝×高さ5㎝

冷蔵

れい げつ

商品番号 88984■

季節の詰め合わせ 令月

送料無料

8,478円◎この商品の送料は無料です。

限定品につき販売予定数量になり次第、終了となります。
〈ご注文・ご予約は前もって承ります〉
11月13日より販売いたします。

配達日はご注文が混み合いますとご希望に添えない場合がございます。

写真はイメージですにしんの親子と昆布巻の詰め合わせ 内容● にしんの甘露煮

半身4枚入

身欠にしんを、醤油・みりん・砂糖でじっくりと炊き上げました。お惣菜として、また、にしんそばの具としてもお楽しみいただけます。
●

塩分..製品100g当たり 約2.1g● 味かずの子

賞味期限..30日間●

冷蔵

固形量150g入

カナダ太平洋側で漁獲される新鮮なにしんの卵をかずの子に作りあげ、白醤油と鰹昆布だしに漬け込みました。
かずの子独特の歯ざわりと風味をお楽しみください。
●

塩分..製品100g当たり 約2.5g● にしんの昆布巻

賞味期限..22日間

●

冷蔵

2本入

北海道産の身欠にしんを昆布で巻き、醤油・上白糖・清酒・みりんでじっくりと煮込みました。
化粧函 たて17.5㎝×よこ33㎝×高さ4.5㎝
商品番号 89975
■中

●

推奨サイズ

にしんの親子と昆布巻の詰め合わせ送料無料

塩分..製品100g当たり 約2.1g

賞味期限..30日間●

冷蔵5,400 円

（税込）
〈 本体 5,000円 〉◎この商品の送料は無料です。

※塩分量は弊社で測定した平均値です。

◆お正月用にご利用の際は、賞味期限とお届け日にご注意いただきたくお願いいたします。
◆限定品につき、詰め合わせの内容変更や単品販売は承っておりません。

限定品につき販売予定数量になり次第、終了となります。
〈ご注文・ご予約は前もって承ります〉
11月13日より販売いたします。

配達日はご注文が混み合いますとご希望に添えない場合がございます。
写真はイメージです

中推奨サイズ（税込）〈 本体 7,850円 〉
2023年 価格変更

※塩分量は弊社で測定した平均値です。

◆限定品につき、詰め合わせの内容変更は承っておりません。

写真はイメージです

江戸時代︑北前船の商いから生まれた酒樽漬の味を再現いたしました︒

か つて 北 前 船 が 日 本 海 沿 岸 を 廻 り 商 い をし てい た 頃 ︑越 後 で 造 ら れ た 清 酒 は ︑酒 樽 で

遠 く 蝦 夷 地︵ 北 海 道 ︶ま で 運 ば れ ま し た ︒

そ の 空 に なった 杉の 酒 樽 は 大 切 な 容 器 と な り

北 海 道の 鱈の 子 な ど 海 産 物 を 詰 め て

ふ た た び 本 州 各 地に 届 け ら れ ま し た ︒

加 島 屋 で は 当 時の 製 造 技 術 を 伝 承 し

北 海 道 産 ス ケ ト ウ ダ ラの 完 熟 卵 を

塩 漬 け 鱈の 子 に し ︑新 潟 県 産の 酒 樽 に一 腹 ずつ 丁 寧 に 詰 め て 当 時 の﹁ 酒 樽 漬 鱈の 子 ﹂を 再 現 し てい ま す︒

加 島 屋 の お 手 軽 お せ ち セット 内 容

写真はイメージです

商品番号 67250■● さけの焼漬 中ビン

酒樽漬鱈の子● 丹波黒豆の甘煮 中ビン

8,100 円● 鱈の親子漬 袋

小● 貝柱のうま煮 袋● 松前漬 袋〈 本体 7,500円 〉●酒樽漬鱈の子は重さを目安に調整しておりますので、鱈子の大きさによって入数が変わり５ハラ〜８ハラ位になります。

固形量80g入×1

・ 塩分..製品100g当たり 約2.6g ・ 賞味期限..30日間（税込）●賞味期限..7日間130g入×1

・ 塩分..製品100g当たり 約2.8g ・ 賞味期限..30日間

推奨サイズ

115g入×1

・ 塩分..製品100g当たり 約3.0g ・ 賞味期限..22日間● 切干漬 小袋

冷蔵

・ 塩分..製品100g当たり 約2.9g ・ 賞味期限..22日間● いくら醤油漬 袋※塩分量は弊社で測定した平均値です。

芳醇な樽酒のほのかな香りを配達日はご注文が混み合いますとご希望に添えない場合がございます。

お楽しみいただくために︑焼かずに〈ご注文・ご予約は前もって承ります〉

そのままお召し上がりください︒

11月13日より販売いたします。

100g入×1

・ 塩分..製品100g当たり 約2.7g ・ 賞味期限..22日間●塩分..製品100ℊ当たり 約4.3ℊ

限定品につき販売予定数量になり次第、終了となります。

130g入×1● さけといくらの糀漬 袋

冷蔵

180g（固形量120g）入×1

・ 塩分..製品100g当たり 約0.7g ・ 賞味期限..30日間〈500ℊタル入〉●化粧函 たて20.5㎝×よこ20.5㎝×高さ8.5㎝

160g（固形量100g）
入×1

・ 塩分..製品100g当たり 約2.3g ・ 賞味期限..30日間

80g入×1

冷蔵
冷蔵
冷蔵
冷蔵
冷蔵
冷蔵

・ 塩分..製品100g当たり 約3.0g ・ 賞味期限..22日間

冷蔵

・ 塩分..製品100g当たり 約2.5g ・ 賞味期限..22日間

冷蔵● 味かずの子 袋【限定品】 固形量80g入×1

商品番号 89977■

化粧函 たて24㎝×よこ16.5㎝×高さ8㎝

加島屋のお手軽おせちセット
送料無料

限定品につき販売予定数量になり次第、終了となります。

9,666円

中推奨サイズ（税込）〈 本体 8,950円 〉◎この商品の送料は無料です。

〈 ご注文・ご予約は前もって承ります 〉
12月15日より販売いたします。

配達日はご注文が混み合いますとご希望に添えない場合がございます。

◆限定品につき、詰め合わせの内容変更は承っておりません。

※塩分量は弊社で測定した平均値です。

加 島 屋 のお手軽おせちセット

写真はイメージです写真はイメージです。
（2.4kg前後）

漁模様により、ご用意できない場合もあります。
販売中止の際はご容赦願います。
漁模様により、ご用意できない場合もあります。
販売中止の際はご容赦願います。

写真はイメージです。
（2.7kg前後）

雪国越後では古くから新巻鮭を歳取魚（としとりざかな）と呼び、新年を迎えるご馳走として、焼物・お雑煮・昆布巻・氷頭なますなどにつかわれております。
川を旅立った鮭の稚魚は北洋の荒海にもまれ、たくましく成長し、4年後の秋に産卵のため母なる川へと帰ってきます。加島屋では、北海道で水揚げされる良質な秋鮭を手塩にかけて漬け込み、新巻鮭に仕上げています。
お歳暮・ご贈答に、またご家庭用にご利用の程、お願い申し上げます。

新 巻 鮭
商品番号 70353■
2.1kg前後 ・・・

新 巻 鮭〈 1 尾 物 〉
商品番号 70073■
2.1kg前後 ・・・
商品番号 70074■
2.4kg前後 ・・・
商品番号 70075■
2.7kg前後 ・・・

6,480円
7,560円
8,640円（税込）〈 本体6,000円〉（税込）〈 本体7,000円〉（税込）〈 本体8,000円〉

9,720円
10,800円
11,880円

商品番号 70076■
3.0kg前後 ・・・
商品番号 70077■
3.3kg前後
商品番号 70078■
3.6kg前後

商品番号 70354■
2.4kg前後 ・・・

7,020円
8,100円9,180円（税込）〈 本体6,500円〉（税込）〈 本体7,500円〉※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。

オーダー加工2.4kg前後 ・・・
オーダー加工2.7kg前後 ・・・

オーダー加工3.0kg前後（税込）〈 本体8,200円〉

オーダー加工3.3kg前後（税込）〈 本体9,200円〉

オーダー加工3.6kg前後11,016円
12,096円
13,176円

12月1日より販売〈 ご注文、ご予約は11月1日より承ります 〉（税込）〈 本体9,500円〉（税込）〈 本体10,500円〉（税込）〈 本体11,500円〉●賞味期限..8日間

冷蔵●塩分..製品100g当たり 約2.7g［調理前（加熱前）の塩分量です］※塩分量は弊社で測定した平均値です。
写真はイメージです。
（2.4kg前後の半身分10〜12切）

新巻鮭〈1尾物〉化粧函
たて63.5㎝×よこ17㎝×高さ8.5〜
サイズにより化粧函の大きさが異なります。
詳しくはお問い合わせください。

（税込）〈 本体10,200円〉（税込）〈 本体11,200円〉●賞味期限..8日間（税込）〈 本体12,200円〉

新巻鮭 切身造り 半身中

新巻鮭 切身造り 特大

新 巻 鮭

新巻鮭〈1尾物〉につきましては、申し訳ございませんが手さげ袋のご用意がございません。
ご了承ください。

発 送 注 文 時 の お 願 い
新巻鮭各種につきましては品数に限りがありますので、ご注文は到着希望日をご記入の上、お早めにお申し付けください。

〈ご注文、ご予約は11月1日より承ります〉（到着希望日のご記入がない場合は準備出来次第発送させていただきますのであらかじめご了承のほど重ねてお願い申し上げます）●お正月用にご利用の際は賞味期限とお届け日にご注意いただきたくお願い申し上げます。

●塩分..製品100g当たり 約2.7g［調理前（加熱前）の塩分量です］※塩分量は弊社で測定した平均値です。

商品番号 70331■
2.4kg前後の半身 ・・・4,050円

切 身 造り 半 身（税込）〈 本体3,750円〉

商品番号 70335■
3.6kg前後の半身 ・・・6,210円（税込）〈 本体5,750円〉※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。■大きさにより上記の価格帯でご用意しております。

◆新巻鮭 切身造り 半身につきましては頭･中骨は付いておりません

12月1日より販売〈 ご注文、ご予約は11月1日より承ります 〉新巻鮭 切身造り／化粧函 たて35㎝×よこ18㎝×高さ15もしくは19㎝ ・ 新巻鮭 切身造り 半身／化粧函 たて35㎝×よこ18㎝×高さ7.5もしくは9.5㎝

一尾では多 す ぎるという 方に手さげ 袋
推奨サイズ

冷蔵

●塩分..製品100g当たり 約2.7g［調理前（加熱前）の塩分量です］※塩分量は弊社で測定した平均値です。

※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。

12月1日より販売〈 ご注文、ご予約は11月1日より承ります 〉

10,260円
11,340円
12,420円

漁模様により、ご用意できない場合もあります。
販売中止の際はご容赦願います。

●賞味期限..7日間 冷蔵■大きさにより上記の価格帯でご用意しております。
■その他のサイズにつきましてはお問い合わせください。

商品番号 70358■
3.6kg前後 ・・・■大きさにより上記の価格帯でご用意しております。

（税込）〈 本体11,000円〉

二枚卸し、三枚卸しなどの加工については別途1,200円（税抜き）を本体価格に加算させていただきますので予めご了承願います。
（税込）〈 本体7,200円〉

商品番号 70357■
3.3kg前後 ・・・（税込）〈 本体10,000円〉

オーダー加工につ いてのご 案内

7,776円
8,856円
9,936円

商品番号 70356■
3.0kg前後 ・・・（税込）〈 本体9,000円〉●賞味期限..15日間 冷蔵

オーダー加工2.1kg前後 ・・・

切 身 造り商品番号 70355■
2.7kg前後 ・・・（税込）〈 本体8,500円〉

人気商品

写真はイメージです。
（2.1kg前後）●賞味期限..8日間

写真はイメージです。
（2.4kg前後）●賞味期限..8日間

冷蔵●塩分..製品100g当たり 約3.0g［調理前（加熱前）の塩分量です］※塩分量は弊社で測定した平均値です。

（税込）〈 本体10,000円〉
2023年 価格変更

（税込）
〈 本体9,000円〉※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。

特大推奨サイズ■大きさにより上記の価格帯でご用意しております。

◆佐渡サーモン新巻 切身造りにつきましては頭は付いておりません

12月1日より販売〈 ご注文、ご予約は11月1日より承ります 〉

新 潟 県 佐 渡 島 両 津 湾の大 型いけ すで︑荒 海にもまれ

10,800円

商品番号 70384■
2.4kg前後鮭に仕 上げ ました︒身 色 も 鮮やかで︑ほどよい脂のりで（税込）〈 本体8,000円〉て成長した銀鮭を厳選し︑手塩にかけて漬け込み︑新巻

商品番号 70383■
2.1kg前後

8,640円
9,720円切 身 造りふっくらと焼き上がり︑クセのない鮭の旨みが味わえます︒

佐渡サーモン
商品番号 70382■
1.8kg前後

冷蔵●塩分..製品100g当たり 約2.7g［調理前（加熱前）の塩分量です］※塩分量は弊社で測定した平均値です。

キングサーモン新 巻
商品番号 71906■
2.1kg前後
商品番号 71907■
2.4kg前後
商品番号 71908■
2.7kg前後

10,800円
11,880円
12,960円（税込）〈 本体10,000円〉（税込）〈 本体11,000円〉（税込）〈 本体12,000円〉

切 身 造り商品番号 71909■
3.0kg前後
商品番号 71910■
3.3kg前後
商品番号 71911■
3.6kg前後※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。
■大きさにより上記の価格帯でご用意しております。

14,040円
15,120円
16,200円（税込）〈 本体13,000円〉（税込）〈 本体14,000円〉（税込）〈 本体15,000円〉

特大推奨サイズ◆キングサーモン新巻 切身造りにつきましては頭は付いておりません

12月1日より販売〈 ご注文、ご予約は11月1日より承ります 〉

写真はイメージです。
（2.4kg前後の半身分10〜12切）●賞味期限..8日間●賞味期限..8日間

冷蔵●塩分..製品100g当たり 約3.0g［調理前（加熱前）の塩分量です］※塩分量は弊社で測定した平均値です。

写真はイメージです。
（2.1kg前後の半身分9〜11切）

商品番号 70377■
2.1kg前後の半身 ・・・

4,320円
4,860円（税込）〈 本体4,000円〉

商品番号 70378■
2.4kg前後の半身 ・・・（税込）〈 本体5,000円〉
2023年 価格変更

（税込）
〈 本体4,500円〉※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。
■大きさにより上記の価格帯でご用意しております。

5,400円

中推奨サイズ◆佐渡サーモン新巻 切身造り 半身につきましては頭･中骨は付いておりません

12月1日より販売〈 ご注文、ご予約は11月1日より承ります 〉

佐渡サーモン 切身造り／化粧函 たて35㎝×よこ18㎝×高さ15もしくは19㎝ ・ 佐渡サーモン 切身造り 半身／化粧函 たて35㎝×よこ18㎝×高さ7.5もしくは9.5㎝

キングサーモン新 巻
商品番号 71962■
2.4kg前後の半身 ・・・

5,940円切 身 造り 半 身

商品番号 71965■（税込）〈 本体5,500円〉 3.3kg前後の半身 ・・・※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。
■大きさにより上記の価格帯でご用意しております。

7,560円（税込）〈 本体7,000円〉

中推奨サイズ◆キングサーモン新巻 切身造り 半身につきましては頭･中骨は付いておりません

12月1日より販売〈 ご注文、ご予約は11月1日より承ります 〉
キングサーモン新巻 切身造り／化粧函 たて35㎝×よこ18㎝×高さ15もしくは19㎝ ・ キングサーモン新巻 切身造り 半身／化粧函 たて35㎝×よこ18㎝×高さ7.5もしくは9.5㎝

一尾では多 す ぎるという 方に

商品番号 70376■
1.8kg前後の半身 ・・・

切 身 造り 半 身

一尾では多 す ぎるという 方に

佐渡サーモン

冷蔵●塩分..製品100g当たり 約2.7g［調理前（加熱前）の塩分量です］※塩分量は弊社で測定した平均値です。

北海道の日本海側で漁獲される新鮮なにしんを漁獲後ただちに塩漬けにして腹の中で卵を固めてから取り出す、昔ながらの製法にて数の子に作り上げました。
味かずの子は、白醤油と鰹昆布だしに漬け込み、数の子べっ甲漬は、醤油･みりんなどに漬け込みました。数の子本来の色、香り、歯ざわりをお楽しみいただけます。

12月1日より
販売

写真はイメージです

北海道産 数の子二彩セット
北海道産 味かずの子（120ｇ×1）
北海道産 数の子べっ甲漬（120ｇ×1）

4,320円

ご注文･ご予約は前もって承ります

商品番号■69113
小推奨サイズ（税込）〈本体4,000円 〉●賞味期限..22日間●化粧函 たて23㎝×よこ16㎝×高さ2.5㎝

北海道産 味かずの子（120ｇ×2）

4,320円

冷蔵■
商品番号■69112小（税込）〈本体4,000円 〉

推奨サイズ●賞味期限..22日間●化粧函 たて23㎝×よこ16㎝×高さ2.5㎝

冷蔵■※お正月用にご利用の際は、賞味期限とお届け日にご注意いただきたくお願いいたします。
※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。
※塩分量は弊社で測定した平均値です。
※かずの子は身割れ等が生じる場合もございますが、ご了承願います。

・塩分..味かずの子 製品100g当たり 約2.4g
・塩分..数の子べっ甲漬 製品100g当たり 約2.5g

北海道の日本海側で漁獲される新鮮なにしんの卵を伝統的な製法で塩かずの子に仕上げました。
お召し上がりの際は塩出しをして、お好みの味付けでお召し上がりください。

※塩出しの方法やお召し上がり方の詳細は商品に記載してあります。

北海道産 塩かずの子

4,320円（300ｇ）

商品番号■

12月1日より販売

ご注文･ご予約は前もって承ります

69110
小（税込）
〈本体4,000円 〉

推奨サイズ●賞味期限..60日間●化粧函 たて23㎝×よこ16㎝×高さ2.5㎝

冷蔵■※お正月用にご利用の際は、賞味期限とお届け日にご注意いただきたくお願いいたします。
※品数に限りがございますので、品切れの際はご容赦願います。

※かずの子は重さを目安に詰め合わせておりますので、数は写真と必ずしも一致いたしません。

インターネットからもご注文できます
加島屋ネットショップ株式会社 加 島 屋〒951-8612 新潟市中央区東堀前通8番町〈 代表電話 〉
025-229-0105（有料）〈 代表FAX 〉
025-229-5873（有料）https://www.kashimaya.jp/

2023年10月現在