か みましきの「 農 業 」と「 人 」の、今を伝える広 報 誌

JA

KAMIMASHIKI

PRESS

102022. October©よい食P

JAKAMIMASHIKI

2022.10PRESS

Vol.257

CONTENTS
今月の表紙

「栗」

今月の人

「河部 二男さん」

２

かみましきニュース4特集

インボイス制度対応第3弾

10

たんぽぽだより

13

各部からのお知らせ

15

JAからのお知らせ

18

今月の料理レシピ20੹᦬㯁ੱ

二男さん︵︶

80

御船町上野地区

河部

年になりま

御船町上野地区で栗を栽培しています︒栗の栽培を始めて約㌃︑品種す︒他にも米や里芋︑甘藷を栽培しています︒栗の栽培面積は︑は ﹁ 丹 沢﹂﹁ 利 平﹂﹁ 銀 寄﹂﹁ぽ ろ た ん ﹂の4品種を栽培しています︒

栽培をするうえで大事にしていることは︑消毒・剪定・選別の徹底です︒

高品質で美味しい栗を作る為にも大事な作業になります︒注意しなければい

けないことは︑イノシシなどの鳥獣被108

営農通信「栗」

401

JAかみましきホームページはこちら
https://www.ja-kamimashiki.or.jp/
JAかみましき

過去の広報誌やイベント情報公開中！
！
2

害です︒イノシシは栗が好きなので食べにきます︒被害を減らす為にも電気柵など対策しています︒また︑台風シーズンになると︑風などで果実の落下や樹が倒れたりしないか心配しています︒

栗を栽培してやりがいを感じる時は︑大玉の果実ができたときです︒消毒や剪定・収穫作業など大変なことがありますが︑大きく育った実を見ると嬉しいです︒

今後の目標は︑息子が跡を継ぐので一緒に農業をしながら教え︑規模を拡大していきたいと思います︒また︑高品質な栗の出荷を続けるように消毒や剪定・選別を徹底していきます︒

栗の美味しい食べ方は︑栗をふんだんに使った栗ごはんや栗団子がおすすめです︒今が旬の栗を是非ご賞味ください︒

October 2022

JAかみましき3

ＪＡかみましき管内の話題をお届けします！

かみましきニュース

山都町で豊作祈願祭
９月 ３日 ︑ Ｊ Ａか み ま し き は 山 都 町 の 小 一 領 神 社 で ２ ０ ２ ２年 度 豊 作 祈願祭を行いました︒自然の恵みに感謝を込め︑参加者全員で今年度の豊作を祈りました︒
同祈願祭は︑五穀豊穣などを祈る山都町の伝統行事﹁八朔︵はっさく︶祭﹂の初日に開催しています︒現在管内では︑ト

栗出荷順調選別の徹底をはかり︑高品質な栗の出荷に取り組んでいます︒

管内では︑
﹁丹沢﹂
﹁杉光﹂
﹁筑波﹂
﹁銀寄﹂
﹁利平﹂﹁ぽろたん﹂などを生産︒

量約1㌧︑第3営農センター管内で日量約2㌧集荷されています︒

上益城管内で栗の出荷が順調に進んでいます︒第1営農センター管内で日JA自己改革
所得増大

営農担当者は﹁管内の栗は味や風味の良さから市場の評価が高い︒高品月上旬まで続きます︒

質な栗の安定出荷に努めていく﹂と話しました︒

出荷は︑９月下旬頃ピークを迎え︑多くの栗が集荷されています

マトなど夏秋野菜の出荷が順調に進む一方で︑栗などの秋の味覚が出荷を迎えています︒

10

JA自己改革地域活性豊作祈願祭の参加者

4かみましきニュース

開設イベントでかみましき産のトマトなど
ＰＲ

日 ︑ 益 城 支 所 で 令 和 ３年 度 ス イ カ 部 会 出 荷 反 省 会 及 び 優 績 者 の 表

令和３年度スイカ部会出荷反省会・表彰式
８月

彰式を開きました︒

４年 産 の 作 柄 に つ い て は ︑ 昨 年 よ り も 冷 え 込 み が 強 か っ た た め ︑ 小 玉 傾

向 で の 出 荷 開 始 と な り ま し た ︒ そ の 後 は 交 配 期 の 天 候 不 順 や ３月 の 一 時 的な気温上昇の影響により︑一部で果形の乱れによる正品率の低下が見られたものの︑徐々に出揃いを迎え緩やかに増量傾向となりました︒また︑後続産地への対策を図るた
め黒皮西瓜︑マイクロシード西瓜の試験栽培や勉強会を実施し︑後継者の育成に努めました︒販売面については︑青果物コントロールセンターを軸として県一体となった販売を行いながら︑管内においても毎月リモート会議で情報交換を行い︑これまで以上に消費地と連携を取り販売対策に努め７０㌧︵前年対比１０３

４年産は︑出荷量１８ました︒

同 イ ベ ン ト で は 当 Ｊ Ａか ら ︑ ト マ ト や 矢 部 茶 等 の 農 産 物 販 売 の ブ ー ス を９００万円︵前年対比１％︶︒ 販 売 高 は ︑ ５ 億 ７０４％︶となりました︒﹁くまモングッズ﹂などをプレゼントしました︒
購入者から﹁トマトが赤くておいしそう﹂などの声がありまた︑販売担当者受賞者の皆様

18

設 け Ｐ Ｒを 兼 ね て 販 売 を 行 い ︑ 購 入 者 に は ︑ 果 実 連 の ﹁ み か ん ち ゃ ん ﹂ やールセンター﹁ＣＯＳＭＯＳ﹂の開設イベントが開かれました︒

９月 ３日 ︑ 嘉 島 町 で 熊 本 県 サ ッ カ ー の 強 化 ・ 育 成 拠 点 と な る 県 フ ッ ト ボ

JA自己改革所得増大

は﹁イベントに参加することで多くの方にかみましき産の農産物を食べてもらいたい﹂と話しました︒

October 2022

JAかみましき5

多くの来場者で賑わいましたかみましきニュース

ドローンで農薬試験散布・地元百貨店で販売促進

日 Ｊ Ａか み ま し き は ︑ 熊 本 市 のプレゼントは好評でした

秋野菜の販売促進会を開きました︒
新型コロナウイルス感染症の流行により試食など規制があるなか︑購入者に試食用として袋に詰めたミニトマトや粗品をプレゼント︒
担 当 者 は ﹁ 規 制 の あ る 中 ︑ ど の よ う に Ｐ Ｒするか工夫した︒今後もアイデアをだしかみましき 産 の 農 産 物 の 消 費 拡 大 等 に 努 め て い く︒﹂ と話しました︒

日︑健康教室を御船町ス

健康教室で元気に女性部御船支部はい︒﹂と話しました︒

った︒今後も︑この健康教室を開いていきた

担当者は︑﹁参加者の皆さんには︑大変好評だしました︒

日常に取り入れやすい運動・ストレッチを実践と題し︑転倒予防や食事について学んだあと︑ろばぬ先の杖︑ココロとカラダの健康づくり﹂

講 師 に 熊 本 Ｙ Ｍ Ｃ Ａ本 田 奈 緒 子 氏 を 招 き ﹁ こポーツセンターで開きました︒

13

スマート化を目指す
当 Ｊ Ａで は ︑ 農 作 業 の 負 担 軽 減 や 省 力 化 を 目
指し様々な取り組みを行っています︒
８月 上 旬 に ︑ 当 Ｊ Ａや 栗 生 産 部 会 ︑ 町 ︑ 果 樹
研究所と合同で︑栗のドローン防除試験を実施しました︒試験は︑平坦地の甲佐町と傾斜地の山都町清和地区で行い︑防除にかかる時間や農薬の付着状況を調査しました︒
営農担当者は﹁動噴防除など多大な労力と時間がかかるが︑ドローンを使用することで労力の大幅な軽減を図ることができる︒今後は課題

日︑

JA自己改革
所得増大

鶴屋百貨店で管内のトマトやピーマンなど︑夏

８月

27

JA自己改革
地域活性ストレッチを学ぶ参加者について意見交換し普及について検討していく︒﹂と話しました︒

試験散布の様子

26

JA自己改革
所得増大

6

JAかみましきが取り組む

SDGs をご紹介

SDGsとは？ 持続可能な開発目標（SDGs）とは、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標です。17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の「誰一人取り残さない」ことを誓っています。

世界を変えるための17の目標

ットボトルのキャップや使用済み切手を回収する取り組みを行っています。

切手回収袋

ＪＡかみましき女性部ではSDGｓの取り組みとして、ペペットボトルキャップ

目標12．つくる責任つかう責任
13．気候変動に具体的な取り組みを
14．海の豊かさを守ろう
17．パートナーシップで目標を達成
しよう

ペットボトルのキャップ回収の目的は、キャップはポリプロピレン（PP）及びポリエチレン（PE）でボトルはポリエチレンテレフタレート（PET）と素材が違う為、リサイ
クル工程が効率的になりリサイクル製品の品質が高くなり展途上国にいる子供達のワクチン購入費として使用されます。
ＪＡかみましき女性部では、この取り組みが、部員との共通の話題づくりや地球環境保護の一助になればと、自分たちに出来ることから取り組んでいます。

7

JAかみましきOctober 2022

キャップ回収箱ます。また、リサイクル会社へ売却した利益の一部が、発〜インボイス制度対応第3弾〜
課税事業者と免税事業者
課税事業者とは、前々年の課税売上高※1が1,000万円を超える事業者をいいます。免税事業者とは、前々年の課税売上高※2が1,000万円以下の事業者です。
※１

農業では主に農畜産物の販売高、作業受託料、使用していた農機等の売却代金が該当します。

※２

前々年の課税売上高が1,000万円以下の事業者も、届出書の提出により課税事業者になることができます。

課税事業者と免税事業者では、消費税の取り扱いに違いがあります。
■農家が課税事業者の場合
農産物 20,000円
消費税 1,600円

消費者

資 材 15,000円
消費税 1,500円

課税事業者
1,600円−1,500円※＝100円を国に納める（仕入税額控除）※令和5年10月1日以降は原則としてインボイスが必要■農家が免税事業者の場合
農産物 20,000円
消費税 1,600円

消費者

資 材 15,000円
消費税 1,500円

免税事業者
農産物を販売した際の消費税1,600円は自身の収入となるが、資材を仕入れた際の消費税1,500円は、自らの負担となる

インボイス制度とは令和５年10月１日より、現行の区分記載請求書等保存方式に代えて導入される制度です。正式名称は、
適格請求書等保存方式といいます。インボイス制度のもとでは、事業者は以下の対応が求められます。
■販売時・仕入時の対応஦ᴗ⪅༊ศ㈍኎᫬ࡢᑐᛂ
㸦ド៰ࡢⓎ⾜㸧㐺᱁ㄳồ᭩Ⓨ⾜஦ᴗ⪅ㄢ⛯஦ᴗ⪅࡛࠶ࡿ㈙࠸ᡭ
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インボイス（適格請求書）
消費税の税率が複数存在する中、売り手から買い手に対して適用税率や消費税額等を正確に伝えるための書類のことをいいます。

インボイス
売り手記載事項

買い手○売り手の名前および登録番号○取引の日付○何を売ったのか（軽減税率が適用されるものであればその旨）○税率ごとに区分した販売代金の合計および適用税率○税率ごとに区分した消費税額○買い手の名前（不特定多数の者に販売する場合は不要）

適格請求書発行事業者
納税地の所轄税務署から事業者登録番号の交付を受けた事業者のことを、適格請求書発行事業者といいます。インボイスは、適格請求書発行事業者でないと発行をすることができません。
税務署

申請※

登録番号事業者

税務署※e-taxによる申請も可。郵送の場合は管轄地域の「インボイス登録センター」へ

適格請求書発行事業者になるために令和５年10月１日のインボイス制度の開始と同時に適格請求書発行事業者になり、インボイスの発行ができるようにするためには、原則として令和５年３月31日までの間に申請をする必要があります。
■登録申請のスケジュール

国税庁リーフレット「適格請求書等保存方式の概要−インボイス制度の理解のために−」を基に作成
令和5年10月1日から登録を受けるためには、原則として令和5年3月31日までに登録申請手続を行う必要があります

令和3年10月1日登録申請の受付開始

令和5年3月31日

令和5年10月1日
インボイス制度の開始※免税事業者の方は経過措置により、令和11年9月30日までの間は、年の中途からでも適格請求書発行事業者になることができます。

なお、登録申請はあくまで任意です。特に消費税の免税事業者である方は、適格請求書発行事業者として登録されると課税事業者として消費税の申告が必要になりますので、申請の前に慎重な検討が必要です。

9JAかみましき

October 2022

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山都町のまつり伝統の八朔祭りは３年ぶりに、９月３日・４日の２日間、浜町商店街一帯で新型コロナウイルスの影響がある中でも、盛大に大造り物の引き廻し等で町内は大賑わいでした。町の人と農村部の人とのふれあい交流が出来る２日間でした。
農村部の方達は、朝早くから田畑を見回り作の実りを願ってお神酒をふるまって街に気持ちを癒しにでかけます。
街の若い衆たちは、農村部の若い衆との交流を深めて宴たけなわで待っています。
今年の町内会の造り物トップは、下市連合組でした。

界に愛を」「山都から世除草剤に勝った
かれんな彼岸花

福祉センターとなり組の浦川連合組は八朔を見学に来た

JAも︑福祉も浦川大造り物﹁西勇気﹂にお願いしてコロナから脱出しましょう遊記）「西勇気（西！」に打ち勝つぞ害
災、ナロコ」
ルクルフラワー「あおぞらク
何かご相談があればＪＡへ！
ケアマネジャーがあなたに寄り添いサポートします。

資格をお持ちの方はもちろん、福祉の仕事に興味のある方、各事業所で一緒に働いてみませんか？
まずは、お電話下さい。

JA上益城居宅介護支援事業所 ☎0967-73-1253
虹のかけ橋☎096-234-0009

JAかみましき 福祉センター☎0967-73-1211

13 JAかみましき October 2022

14購 買 部

15 JAかみましき October 2022

共 済 部16

金 融 部

17 JAかみましき October 2022

組合員資格について組合員の資格について、最近変更になられた方はいませんか？例えば住所が変更になった、組合員名簿を変更（相続）したい、正組合員から准組合員へ資格を変更したいなどです。ＪＡへの連絡がお済でない方や相談がある方は支所窓口へどうぞ。

理 事 会

だ よ り事

令和４年８月 日

第3回定例理事会

いて三︑行 事 経 過 及び 行 事 予 定につ二︑７月末事業実績についてについて

セ ン タ ー への 株 式 有 償 譲 渡一︑㈱ 九 州 地 区 農 協 オンラ イ ン

報告事項あり︑承認されました︒

理 事 会にて以 上1つの 提 案 がについて

一︑規 程・要 領 等 の 改 正︵ 案 ︶議30

1810月のイベント※新型コロナウイルス感染拡大の影響によりイベント・行事等は変更・中止となる場合があります。
※毎週水曜日はとれたて市場ポイント3倍デー14日(金)年金相談会

15日(土)

収穫祭

とれたて市場３店舗

29日(土)

JA祭

本所（御船・甲佐・嘉島）

甲佐支所

林修 先生と学ぶ みんなの食料安全保障
世界情勢の激変で、日本の「食」のリスクが拡大しています。
日本の食料自給率は、わずか3８％※。食料の約6割を、輸入に頼っているのです。そして今、日本の「食」は、ウクライナ情勢という新たなリスクに直面し、世界の食料価格の高騰に、さらに拍車がかかって輸入自給

62 % 38%います。
「食料は、安く、いくらでも輸入できる」。そんな時代は、もう過去のものになったと言っても、過言ではないでしょう。

JAグループサポーター※２021年・カロリーベース

林修

日本の「食」と「農」を支え、未来につなぐ「国消国産」。

生産資材の高騰が続き、日本の農業は苦境に立たされています。

で は 、い ざとい う 時 に 食 料 が 不 足しな い た め に は どうす れ ば よ い の でしょうか。その答えを、ＪＡグループは「国消国産」として提唱しています。

世界情勢の変 化は今、農業の現場に、大きな問題をもたらしています。
肥料、家畜の餌、燃料などの資材価格の高騰が、経営を直撃しているの

こく しょうこく さ ん「 国 消 国 産 」とは 、「 国 」民 が 必 要として「 消 」費 する食 料 は 、できるだ け 、その「 国 」で 生「 産 」する、ということです 。
こく しょうです。このままでは 農 業を続 けることが 難しいという、生 産 者 の 皆さんの深 刻な声も聞こえてきます。

こく さ ん

適正な価格で「国消国産」を進める。
それが「みんなの食料安全保障」。

「ＪＡタウン」で旬の農畜産物を生 産 者を支え 、日 本 の「 食 」を未 来 に つ なぐた め に 、私 たちもまた 意 識を変えていくことが 求 められています。できるだけ 国 産 のものを手に取り、食べることが 、私たちにできる「 国 消 国 産 」の実 践であり、日本の生 産 者を今 だけ 送 料 無 料 で 。

https://www.ja-town.com/shop/e/ekokusho/
期 間 2022年10月13 日から11月末日まで

詳しくは ▼※既定数に達した場合、早く終了することがあります。

応援することにつながります。それが私たち「みんなにできる食料安全保障」と言えるでしょう。

もしもの時はお電話下さい
天昇院ましき天昇院みふね自動車事故の時はお電話下さい
ＪＡかみましき共済部自動車査定課

０９６−２３４−１３１１

ＪＡ共済事故受付センター

益城町惣領1414の2
ＴＥＬ
夜 間

096-289-1059
090-4982-1059

御船町御船948の1
ＴＥＬ
夜 間

24時間対応しています
19 JAかみましき October 2022

096-281-1059
090-4982-1059
相談も随時受付中

０１２０−２５８−９３１（24時間365日対応）
・事故受付とアドバイス
・夜間休日初期対応サービス・夜間休日現場急行サービス
・休日契約者面談サービス 対応

ＪＡ共済サポートセンター

０１２０−０６３−９３１（24時間365日対応）
・レッカーサービス
・ロードサービス 対応

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KAMIMASHIKI‫ڕݤ‬ƤȕǠǽ

今月は「栗」
レシピ！
旬の栗をふんだんに使った栗饅頭

PRESS

材 料

15個分

発
行／上益城農業協同組合
発行責任者／田原 要一
編集責任者／坂本 浩一
編 集 企 画／総務部 管理課

ホットケーキミックス……400g
卵黄…………………………1個（水大さじ2杯で溶いておく）
小豆餡………………………200g
甘く炊いた栗………………10粒
牛乳…………………………150㏄
バター………………………50g（溶かしておく）※レンジ150Wで3分

作り方①ボールにホットケーキミックス・牛乳・バターを入れ練り込み、1つにまとめる②30分ほど寝かせ、15等分に切り分け、餡子も15等分に分ける③分けた生地を平らにし、餡子をのせ栗を入れて包み中央部分を少しくぼませる④天板にオーブンシートを敷き、1枚の天板に6個ずつ並べ、溶いた卵黄をハケで塗り約20分焼き完成！
※オーブンはあらかじめ予熱170℃で処理しておく※栗は熱湯に入れ、冷めたら皮が剥けやすくなります。
皮を剥いたら焼きミョウバン水に2時間漬け込みその後洗って味付けをします。

秋の味覚の甘辛ころころ
材 料

４人分

むき栗…………200g
サツマイモ……200g
カボチャ………200g
はちみつ………大さじ2
しょうゆ………大さじ1
バター…………30g
酒………………大さじ2①栗を半分か1/4に切り分け、サツマイモとカボチャも同じ大きさにカットする②①のカットしたものを別々の皿にのせ、レンジで2分（600W）加熱する③フライパンにバターを溶かし②を中火で炒め、酒を入れ蓋をし弱火で蒸し煮にする④柔らかくなったら、はちみつとしょうゆを加え強火にして全体に絡めて完成！

熊本食の名人河原

ワンポイントアドバイス
栗は脂質が少なくミネラルが豊富。加熱しても損失が少ないビタミ
ンCを多く含みます。また、渋皮にはタンニンや食物繊維が多く含まれており、タンニンは抗酸化作用が強く、発がん性物質の生成を抑えます。

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JAかみましき君代〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町大字白旗543番地1
TEL（096）234-1155 FAX（096）234-0890
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