調 査 レ ポ ー トコロナ禍で加速する無人販売ビジネスの動向と展望
ぶぎん地域経済研究所 調査事業部 主任研究員 加藤達朗

長引くコロナ禍で人と人との接触を避けた自動販売機に注目が集まり、さまざまな商品が自販機で購入できるようになっている。また近年では、スーパーやコンビニにセルフレジが導入されたり、無人コンビニがオープンしたりといったケースも増えている。無人販売は人手がかからず、レジに並ぶといった概念もなくなるなど、企業、消費者双方にとってメリットも大きい。
そこで本稿では、こうした無人販売に対するニーズの高まりを踏まえ、自販機市場や無人コンビニ、無人販売所などの最近の動向、今後の展望についてまとめた。

1. 自動販売機の歴史
一般社団法人日本自動販売システム機械工業会によると、世界で一番古い自動販売機は、今から 2000 年以上前にエジプトの科学者ヘロンが書いた書物に登1904（明治 37）年に山口県赤間関 ( 現：下関市 ) のたわらや たかしち

発明家俵 谷高七が考案した切手とハガキの自動販売
じどうゆうびんきってはがきうりさげき

機「自働郵便切手葉書売下機」が、国内に現存する最古の自動販売機として、郵政博物館（東京都墨田区）に収蔵されている（写真 1）。

場する、コインを投入すると水が出る装置で、紀元前向かって右側に切手（3 銭）、左側にハガキ（1 銭

写真 1 自働郵便切手葉書売下機

写真 2 1957 年 国産初のジュース自動販売機（郵便博物館 提供）

12215 年頃の寺院に置かれていたとのこと。日本では、

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（ホシザキ 提供）

Report5 厘）の販売口があり、中央下部には硬貨の返却口が

図 1 自動販売機の普及台数ある。在庫が無くなると、売切れの表示もできる仕組（万台）みになっていて、郵便ポストも兼ねたアイデア製品で300

298.1あったが、装置作動の正確さに難があり、実用化はさ293.8

284.9

274.8

270.9

2020

2021 （年）れなかったという。
飲料自動販売機としては、1957（昭和 32）年に星崎電機（現：ホシザキ、愛知県豊明市）が開発した噴水型ジュース自販機「オアシス」が国産初とされ、粉200末ジュースを冷水に溶かし紙コップで販売するという当時としては画期的な技術で、「10 円ジュース」として遊園地やデパートの屋上などで人々が行列を作った（写真 2）。星崎電機はこの自販機のヒットで成長の基盤を固め、今日のペンギンマークで知られる業務用冷蔵庫、厨房機器メーカーへと飛躍を遂げている。

0201720182019

出所：（一社）日本自動販売システム機械工業会

ンビニでは店頭でドリップする淹れ立てコーヒーが人

1962（昭和 37）年には容器ごと冷やして販売する気で競合し、消費税率引き上げによる販売価格の上昇自販機を日本コカ・コーラが本格的に導入。さらに、なども背景に、直近 5 年間の普及台数は約 1 割減と、1970 年代には缶コーヒーが相次いで誕生したことで、自販機ニーズは縮小傾向が続いている ( 図 1)。

季節によってホットとコールドを切り替える自販機がアメリカ（2013 年）と比較した場合、アメリカの開発され、夏には冷たい飲料を、冬には温かい飲料を飲料・食品自販機の設置台数は約 448 万台に上るも手軽に購入できるようになり、飲料自販機は急速に世のの、人口や国土の面積に対する普及率でみると、日の中に普及していった。

本は世界一の “ 自販機大国 ” と言える。日本自動販売

2. 自動販売機の現状

システム機械工業会のホームページでも、海外から訪れる人が日本に来てまず驚くのは、自販機が屋外に置かれていることで、欧米では自販機が屋外に置かれて現在、日本では街中に多くの自動販売機が設置されいる様子はあまり見かけないと日本との違いを紹介している。最近では、電子マネーが利用できるモデルや、ている。欧米では治安上の問題から、ほとんどがオフィ広告やさまざまな情報を表示するディスプレイが装備

スや空港・ホテル・ショッピングモールなどの屋内にされた自販機も普及しており、年々機能も向上してい設置されており、日本の屋外自販機は治安の良さを誇る。また、単に商品を販売するだけでなく、防犯や災る一例となっている。

害に役立つモデルも増えている。商品サンプルに小型

日本の普及台数の内訳では、飲料自販機が全体のカメラを内蔵し防犯カメラの役割をもつ自販機や、非83.2％に相当する 225 万 4,400 台を占め、前年比 1.3％

常時に誰でもドリンクを取り出せる、フリー Wi-Fi ア減となった。夏場の長雨やコロナ禍で悪化した需要のクセスポイントになる、といった災害対策用自販機の回復が遅れ、飲料メーカーや管理運営業者が投資を控普及も進んでいる。

えたことが影響した（表 1）。

こうしたなか、一般社団法人日本自動販売システム

飲料自販機市場が縮小傾向のなか、ライバルメー機械工業会によると、国内の自販機の普及台数（2021

カー同士であっても、作業効率やサービスレベル向上

年）は 270 万 8,500 台と、前年比 1.2％のマイナスを目指していく動きが活発化。2022 年 9 月、ダイドーとなっている。近年は未成年にお酒やタバコを販売しドリンコ（大阪市北区）とアサヒ飲料（東京都墨田区）

ないよう、自販機の規制が厳しくなっているうえ、コは自動販売機事業に関する包括的業務提携契約を締結

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13表 1 自動販売機の普及台数（2021 年）

で売られる食品の多くは一人前ずつ購入することがで普及台数

構成比

前年比伸び率2,254,400

83.2

▲ 1.3

食 品

72,8002.7

4.0

たばこ116,000

4.3

▲ 5.7

券 類（乗車券、入場券等）

62,400

2.3

2.1

日用品、雑 貨202,900

7.5

▲ 2.9

合2,708,500

100.0

▲ 1.4

機

種（台）

飲 料計

（％）

（％）

出所：（一社）日本自動販売システム機械工業会

きるため、単身者のニーズにもマッチしている。
食品自販機が注目される大きなきっかけになったのが、自販機製造を手掛けるサンデン・リテールシステ
ム（東京都墨田区）が 2021 年 1 月末から販売をスタートさせた新型冷凍自動販売機「ど冷えもん」。これにより、今まで自販機での販売が難しかった大型の冷凍食品を含め、多彩な梱包形式の商品販売が初めて可能となった。2021 年 8 月末からは、冷凍と冷蔵をしたと発表。2023 年 1 月に自販機事業を運営する共切り替えることができる日本初の自販機「ど冷ひえ

同出資会社「ダイナミックベンディングネットワーク」

もん NEO」の販売を開始。2022 年 2 月にはスマートを設立し、将来的な人手不足、雇用確保という課題解フォン専用アプリ「ど冷えもん GO」を発表し、47 都決につなげるのが狙い。両社でオペレーションの効率道府県すべてに設置されている「ど冷えもん」をアプ化を図り、商品の相互販売による品揃えの強化で消費リ内で検索できるようになり、消費者の利便性向上に者の満足度向上を図る。

も努めた。さらに 2022 年 10 月には、従来機より幅また、伊藤園（東京都渋谷区）とキリンビバレッジ（東を 30cm 広くして搭載メニュー数も 11 種類から 15京都中野区）は 2022 年 10 月、自販機修理業務での種類に拡大した新型機を発売。多品種を販売したいと協業を発表。11 月から神奈川エリアで開始し、2023いう飲食店の要望に応えて製品化した。アプリによる年以降は順次エリアを拡大していく予定だ。

2022 年 12 月現在の検索では、全国 2,147 カ所がヒッ

飲料自販機とは対照的に、台数が増えているのが食品自販機。麺類、アイスクリーム、菓子などを販売すトし、最多の東京都には 365 カ所、埼玉県でも 92 カ所設置されていることが確認できる（写真 3）。

る冷凍自販機へのニーズが高まり、前年比 2.1％のプラスだった。券類自販機についても、乗車券券売機は微減となるも、食券自販機については、飲食店における非対面決済ニーズの高まりで台数を押し上げ、前年比 2.1％増となった。

3. 相次ぐ新型食品自販機の開発
2021 年 11 月発売の「日経トレンディ 2021 年 12月号」では、2022 年ヒット予測ランキングを特集し、第 4 位に「次世代自販機」が選出されている。コロナ禍でフードデリバリーが普及し、食の流通が変化するなか、2022 年は新しいイノベーションの自販機が新勢力になりそうだという予測だった。人口減少により労働力の確保が困難になるなか、省人化・コスト削減の観点からも自販機ビジネスは注目され、現在では餃子やラーメン、菓子やケーキ、フルーツなど、多くの食品が自販機で売られるようになっている。自販機

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写真 3

スマートフォンアプリ
「ど冷えもん GO」の検索結果画面

Report2022 年 2 月には自販機メーカー国内最大手である富士電機（東京都品川区）も追随し、大容量の冷凍自販機「FROZEN STATION」を発売。さまざまな容器・パッケージに対応でき、商品収容個数の大容量化を実現したことで、最大収容個数が84個まで拡大するなど、メーカー各社による新型機の開発が活発化している。
このほか進化系自販機としては、米シリコンバレーのフードテックベンチャーが手掛ける、約 90 秒で熱々の食事を提供できる調理ロボット「Yo-Kai Express（ヨーカイエクスプレス）」や、ベンチャー企業のNew Innovations（東京都江東区）が手掛ける AI カフェロボット「root C（ルートシー）」（写真 4）。自動証明写真機で世界ナンバーワンのシェアを持つ英国フォ

写真 4 AI カフェロボット「root C（ルート シー）」( 東急線目黒駅構内 B3F 設置 )ト・ミー・インターナショナルの日本法人である日本
オート・フォート（さいたま市南区）が展開する、内部にぎっしりとオレンジが詰まったフレッシュジュー
ス自販機「Feed ME Orange（フィードミーオレンジ）」などが登場している（写真 5）。

4. 飲食店や食品メーカー販路拡大を狙い自販機に参入

長崎ちゃんぽん専門店を展開するリンガーハット（東京都品川区）は、2021 年 10 月より関東エリアの5 店舗に冷凍商品の自販機を設置し、24 時間の商品販売を開始。その後は販売商品の種類や設置台数を順調に増やし、2022 年 12 月現在では 71 店舗以上に冷凍自販機を設置している。
松屋フーズホールディングス（東京都武蔵野市）は、松屋南砂町店（東京都江東区）に冷凍自動販売機を設置し、「米国産牛めしの具」「オリジナルカレー」「牛左 写真 5 生搾りオレンジジュース自販機「Feed ME Orange （フィードミーオレンジ）」( 大宮アルシェ 4F 設置 )

右 写真 6 「サイボクオリジナル冷凍自動販売機」(JR 大宮駅 1F 埼京線南乗換コンコース設置 )めしバーガー」など全 6 種類の商品を販売。日高屋

で冷凍ビーフンを取り扱い始め、現在では 6 カ所にまを展開するハイデイ日高（さいたま市大宮区）も、行で自販機を増設。ゴディバジャパンも、2022 年 8 月

田工場（埼玉県行田市）に冷凍自販機を設置。つけ麺に JR 新大阪駅東海道新幹線ホーム上に関西地区初とで知られる六厘舎を運営する松富士食品（東京都千代なる「ゴディバアイス自販機」を設置したほか、イオ田区）も、手軽にお店の味を届けたいという思いからンレイクタウン（埼玉県越谷市）などにも自販機を設冷凍自動販売機を導入し、現在では 1 都 3 県に 25 台置している。埼玉県日高市の埼玉種畜牧場も、2022を設置している。

年 11 月より JR 大宮駅埼京線南乗換コンコースに「サビーフンメーカーで知られるケンミン食品（神戸市

イボクオリジナル冷凍自動販売機」を設置（写真 6）。

中央区）は、2021 年 9 月に本社前に設置した自販機

同じ JR 大宮駅周辺では、大宮門街 EAST2 階でフラ

かどまち

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15谷区）によると、同協会が関わった新規設置台数は2022 年の 11 月時点で 290 台にのぼり、前年の台数（273 台）をすでに上回っている（図 2）。コロナ禍の影響で 2020 年の設置は落ち込んだものの、その後は回復基調で推移していることがわかる。寄付を希望する団体、設置を希望する団体、双方が増え、飲料自販機市場が縮小傾向のなかで、寄付型自販機の存在感が高まってきている。
また、食品ロス削減につながる自販機も登場している。ZERO（東京都台東区）が開発した食品ロス削減を目的とした無人販売機「fuubo（フーボ）」は、IoT冷蔵ロッカーで、廃棄されてしまう可能性のある未利用食品を、割引価格で販売。2021 年 6 月のサービス開始以降、駅や商業施設、自治体や福利厚生を目的としたオフィスなどで導入され、全国に 50 台以上が設
写真 7
BLOOMY ’S × Flory（ブルーミーズ バイ フローリー）の花（左）とスイーツ（右）の自販機（大宮区仲町 1 設置）置されている（写真 8，9）。

レストランを運営するノースコーポレーション（さいたま市浦和区）とベーカリーチェーン「ブーランジェベーグ」を展開するアクア（さいたま市南区）、および NTT 東日本の埼玉事業部は、冷凍自販機を用ワーショップ併設カフェを展開する BLOOMY’S ×

いた食品ロス削減効果の有用性を検証する実証実験をFlory（ブルーミーズバイフローリー）が自販機で花2022 年 11 月に開始。2023 年 3 月まで行う予定だ。

こうした自販機の設置により営業時間外の需要取りステナビリティ（持続可能性）への意識が、若者世代とスイーツを販売している（写真 7）。

込みなどを増やすことで、新たなファンの拡大が期待される。

コロナ以前にはそこまで感じられることがなかったサを中心にコロナ禍以降に高まってきているともいわれ、クラウドファンディングを活用した支援やふるさ

5. 社会貢献につながる自販機が増加

図 2 寄付型自動販売機の設置台数（台）

SDGs（持続的な開発目標）や CSR（企業の社会的責任）に対する意識が高まるなか、寄付型自販機を設置する動きが広がっている。寄付型自販機とは、自販機の売上げの一部を寄付先の団体へ寄付することができる自販機で、1 回の売り上げにつき数円が寄付される。寄付先は医療福祉や環境保全、スポーツ振興団体など多岐にわたる。実際に寄付をするのは自販機の設置オーナーだが、消費者は寄付型自販機から購入することで、誰でも気軽に社会貢献ができる。
NPO 法人寄付型自動販売機普及協会（東京都世田16

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400
320300262234273

290

200

1000201820192020

2021

2022

（年）

出所：NPO 法人 寄付型自動販売機普及協会

Reportウォーターエイドジャパン

写真 8

ピンクリボン運動を支援する自販機

トビタテ！留学 JAPAN

子供の未来応援基金

写真 9 寄付先の団体名などがラッピングされた寄付型自販機（武蔵野銀行本店設置）（寄付型自販売機普及協会 提供）と納税を通じた地域貢献といった動きとともに、引き一般社団法人全国スーパーマーケット協会「2022 年続き身近な自販機を通じた社会貢献活動が広がっていスーパーマーケット年次統計調査報告書」によると、く可能性が高い。

フルセルフレジ設置店舗がある企業の割合は 25.2％

6. キャッシュレス化がセルフレジ導入を後押しと年々増加傾向にある（図 3）。今後のフルセルフレジ設置意向については、「新たに設置したい」割合が28.7％、「設置数を増やしたい」が 12.9％となってお

これまで日本では、圧倒的に現金決済が多く、キャッり、設置意向も増加傾向にあることがわかる（図 4）。

シュレス決済は伸び悩んできたものの、クレジットスーパーマーケットでは、従来の有人レジからフルセカードのほか、電子マネー、QR コード決済など、さルフレジへの置き換えが進んでおり、接触機会を大幅まざまな電子決済が誕生し、日常的に電子決済を利用する人々も増え、小売店でもセルフレジが導入されるようになってきた。
一般にセルフレジは、「フルセルフレジ」と「セミ図 3 フルセルフレジ設置店舗がある企業の割合（%）

30セルフレジ」の 2 種類がある。商品バーコードのスキャンから商品の袋詰め、精算に至る全工程を消費者が行うのがフルセルフレジ。最近では、消費者自身が23.5
2015.8

商品をカゴに入れる際に商品バーコードを店舗専用スマートフォンでスキャンし、レジ待ちすることなく専25.2

10用精算機で支払いする新たなタイプのフルセルフレジも登場している。一方、商品バーコードのスキャンはレジスタッフが行い、袋詰めや精算を消費者が行うのがセミセルフレジとなる。

0201920202021（年）

出所：全国スーパーマーケット協会「2022 年 スーパーマーケット年次統計調査」

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17

2021 年 2 月には、ファミリーマート（東京都港区）

図 4 今後のフルセルフレジ設置意向

が TOUCH TO GO と資本業務提携契約を締結し、翌 30.32021 年

22.6

13.3

月、
「ファミマ !! サピアタワー／ S 店」
（東京都千代田区）

35.6をオープン。この他、ファミリーマート岩槻駅店（さ28.2

いたま市岩槻区）、ファミリーマート川越西郵便局 /S

0.3
28.7

2022 年

012.9

20
新たに設置
したい

40

31.4

60

店（埼玉県川越市）などでも無人決済システムを導入

26.8

80

設置数を どちら 設置数を増やし減らしともたい
たいいえないしている。
100 （%）

意向なし

ローソン（東京都品川区）も、レジに並ぶことなく素早く買い物ができる店舗「Lawson Go」の普及に取り組んでいる。ローソンは 2020 年 2 月に一度実証実験をスタートしていたものの、その後リモートワークが進み、オフィス内の人流が減ったことで、新たなに削減できることから、新型コロナウイルス感染予防展開を休止。2022 年 10 月には、昨今の人流回復を対策の一環としても、こうした傾向は今後も続くとみ受け、新たに三菱食品本社の社員専用店「Lawson Goられる。100 円ショップやアパレル、雑貨店など、スーMS GARDEN 店」（東京都文京区）にウォークスルーパーマーケット以外の他の小売業態でも同様だろう。

決済を導入した。

7. 先端技術を駆使した無人コンビニ18

8. アナログな無人餃子店が乱立

2016 年に登場した米アマゾン・ドット・コムの無AI 搭載カメラや高機能センサー、キャッシュレス人店舗「Amazon Go」を機に、無人店舗への関心が高決済など、最先端テクノロジーが詰まったハイテクなまり、日本でも店舗運営の効率化や省人化が課題と無人店舗が増える一方で、アナログな無人店舗としてなっているコンビニを中心に無人店舗導入に向けた取餃子の無人販売所が増え、看板の大きなガラス張りのり組みが進められている。

店舗をよく見かけるようになった。餃子が大型冷凍庫

JR 東日本スタートアップ（東京都港区）とサインに陳列されているだけというシンプルな造りで、精算ポスト（東京都港区）の合弁会社 TOUCH TO GO（東方法も神社やお寺に設置されている賽銭箱のような料京都新宿区）が開発したウォークスルー型の無人決済

金箱に、代金を投入するだけ。セキュリティが進化すシステム「TOUCH TO GO」を導入した第 1 号店が、るなか、防犯カメラは付いているものの、基本的には2020 年 3 月に JR 山手線の高輪ゲートウェイ駅構内

企業側は利用客の良心を信頼するという性善説に基づにオープン。

いて運営されている。

さいせん

この無人決済システムでは、天井に設置したカメラ無人販売所そのブームの火付け役と言えるのが、「餃や商品棚に設置したセンサーから取得されるデータを子の雪松」だ。運営する YES（東京都国分寺市）は、独自のアルゴリズムで解析することで店内利用客の動1 号店である入間店（埼玉県入間市）の 2018 年 9 月

きや商品の動きをリアルタイムで捕捉。誰が何を持っオープンを皮切りに、2021 年 7 月には 200 店を、ているのかを AI が判断し、利用客は商品をスキャン

2022 年 6 月には 400 店を突破し、2022 年 12 月現することなく会計ゾーンに立つだけで商品の明細が表

在では沖縄県を除く 46 都道府県に計 430 店というハ示され、スピーディーな買い物が実現する仕組み。アイペースな出店を展開している。

プリの事前ダウンロード等も必要なく、現金・交通系「餃子の雪松」のほかにも、全国に餃子の無人販売IC・クレジットカード等で精算できる。

所は急拡大しており、小チェーンが乱立している（表ぶぎんレポート No.272

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Report2）。無人で 24 時間営業できるため、店舗運営のランニングコストが抑えられるビジネスモデルとはいえ、餃子を大量生産する工場設備や新店舗開発には初期コストが嵩み、一定の資金力がある企業でなければ生き残りは難しいのではないだろうか。
「餃子の雪松」のYES では、新しく「もつ煮込み みつ子」を立ち上げ、関東中心に計 27 カ所で自販機によるもつ煮込みの販売を始めるといった動きもあり、各社の今後の事業展開が注目される（写真 10）。

9. まとめ写真 10「餃子の雪松 上福岡店」（上）に併設された「もつ煮込み みつ子」の自販機（右）IoT の普及や DX の高まりでレジレス、キャッシュレスが実現するなか、コロナ禍や人手不足といった社会課題を背景に急速に拡大しつつある無人販売ビジネス。2022 年 5 月には、大正製薬が「新技術等実証制度（規制のサンドボックス制度）」に基づいて申請し、厚生労働省と経済産業省に認定された実証実験としるなど、従来は販売できなかった商品も技術の進歩でて、JR 新宿駅構内に国内初となる一般用医薬品（OTC）販売できるようになってきている。

を販売する自販機が登場した。購入できるのは頭痛薬

コロナ禍を機に大きく変わった人々の行動は、今後や風邪薬、胃腸薬など約 30 種類。自販機に取り付けもコロナ禍前に戻ることはないとも言われており、そられたカメラがオンラインで構内の薬局と繋がっておうしたなか、新たな販路開拓に注力する企業が増えてり、無人の自販機でも医薬品を適正に販売することがきている。今後は有人での実店舗販売や通信販売と同できる。また、現在は年齢確認が義務付けられている

じく、無人販売も小売業の販売チャネルのひとつとしため対面販売が基本となる酒やタバコについて、政府て一段と普及していくとみられ、関連各社のさらなるは 2023 年 1 月末にもスーパーやコンビニなどのセル進化が期待される。

フレジで販売することを認める方針との一部報道があ

表 2 関東で展開されている主な無人餃子販売所
屋号

運営会社

本社所在地

餃子の雪松

株式会社 YES

東京都国分寺市

やさしい餃子株式会社 JapanPlanning

東京都渋谷区

餃子のチカラ株式会社 でですけ

東京都中央区餃子図書館

株式会社 餃子図書館

東京都中央区

古丹製麺 無人餃子販売所

株式会社 古丹

埼玉県和光市一代元株式会社 一和フーズ

さいたま市北区

八幡餃子

株式会社 ハーマンプロダクツ

栃木県宇都宮市

雪村餃子

株式会社 雪村

茨城県土浦市

美味工場委員会

株式会社 ファースト・トラスト

茨城県水戸市雷神餃子

株式会社 雷神千葉県市川市餃子割烹 幸之助

株式会社 ケンソウ

千葉県白井市ぶぎんレポート No.272

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