コミュニティ 誌

2024. 秋04

vol.

旬のわくわく、見つけに行こう

使ってTAKE FREE
ね♪

直売所で使える100

２Ｐ 新鮮なシャインマスカットの選び方 / 直売所ぶどう売上 TOP５！
３P おいしさぷらすレシピ /JA公式オンラインショップ OPEN！

円券！

めくって左下特集!!
いならまが止愛がト」
ッカス「 シャインマでまるきで濃厚な甘みと弾ける果肉が、ファンを魅了してやまないシャインマスカット。

人気の高まりを受けて、ぶどう栽培が盛んな三条市や加茂市などでも栽培面積が年々増えています。三条市の生産者、石黒貴之さんにお話を伺いました。

爽やかな甘みとパリッと食感を楽しんで！

今年もあま〜くジューシーに仕上がっています！

管内のシャインマスカットは長〜く楽しめる♪

シャインマスカットのような爽やかスマイルが印象

えちご中越産のシャインマスカットの特徴は、長〜的な石黒貴之さんは、農家歴 25 年のベテラン。三い期間楽しめること。おいしいのはもちろん、栽培

条市大島地区で果樹農家を営んでいます。
「今年方法の工夫で収穫時期を調整しているので、8 月初は特に栽培に適した気候だった」とにっこり。昼夜旬から11 月中旬まで出荷が続きます。さらに、特殊の適度な寒暖差があったため、大粒でハリのあるな貯蔵をしたものは「冬のシャイン」としてクリスマス実に育ちました。
「爽やかな甘みと、新鮮な証のパ頃にも一部の売り場に並びます。

リッとした食感を楽しんでほしいです。家族や仲間と口いっぱいに頬張って、幸せな顔で食べてほしい生産者

石黒 貴之さん
ＪA えちご中越「天果糖逸出荷販売協議会」会長ですね」と話してくれました。

てん か とう いつ「天果糖逸出荷販売協議会」とは三条・加茂・田上地区の果樹生産者で構成する、県内トップクラスの出荷部会。出荷基準の統一と販売の一本化で一大ブランドに成長。会員数 300 人以上。

特集

1

愛が 止 まらない !!

「シャインマスカット 」が できるまでおいしいシャインマスカットができるまでには、生産者の並々ならぬ愛情を込めたお世話が欠かせません。
栽培に不可欠な４つのポイントをご紹介します！
か すい せいけい

花穂整形
粒の数を調整する

ぶどうの理想形は美しい「逆三角形」。
ぶどうの赤ちゃん期に、花を摘んで一房の粒数を調整します。

2

てきりゅう

摘粒

だんだん成長してぶどうらしい形に近づいてきました。さらに理想の形を追求し、余分な粒を間引きます。

3
この状態では実が多すぎて上手く育ちません。
一花一花丁寧に、ハサミでチョキン！

収穫・出荷
開花から約３ヶ月、手塩にかけて育てたぶどうも遂に収穫！ 傷など付かないように、丁寧に扱って出荷場に持ち込みます。出荷後は、作業員が手作業で箱詰めします。

袋掛け
病気や傷から守るついに！
出荷

実が 育ち綺 麗な形になったら、防虫効果のある専用の袋をかけて病気や傷から守ります。
強風には要注意！
収穫はもうすぐそこ…！

新鮮なぶどう農家に聞いた直売所「ただいまーと」の産地 のお膝元

シャインの選び方
マスカット

ぶどう売上 TOP５！

軸が青々として、茶色くなっていない

昨年、三条市の JA 農産物直売所「ただいまーと」に登場したぶどうは、なんと30 品種以上！
色んな品種を味わって、お気に入りを見つけてください♪

1 位 シャインマスカット

2 位 巨峰生産量・売り上げともにぶどうと言えば巨峰！

ダントツのNo.１！

種なしもあります。

｜８月初旬〜１１月中旬｜

白い粉（ブルーム）が付いていると新鮮な目印！
粒が少し透き通った緑色で、ツヤがあるものがオススメ！

実にハリ、きれいな色づき

豆知識
下から食べる？
上から食べる？

4シャインマスカットは35 〜 38
粒が目安

粒を間引く

ぶどうは、 日光を浴びやすく枝に近いほうの粒から熟していくので、上の方が甘いと言われています。

3 位 ピオーネ｜７月下旬〜 10月下旬｜

4 位 クイーンニーナ

5 位 ナガノパープル｜８月下旬〜９月下旬｜｜８月上旬〜 10月上旬｜｜７月下旬〜９月上旬｜

巨峰より少し大粒。
すっきりフルーティな果汁♡

大きな赤い粒と漂う甘い香りが特徴。人気急上昇中の注目品種！

種無しで皮も食べられる！

お求めはコチラ！ ※店舗により品揃えが異なります。

ただいまーと使ってトクする！

直売所スペシャルクーポン！

✂キリトリ（切り取ったクーポンのみ有効）

1,000 円以上 のお買物で¥1,000 円以上 のお買物でoff ¥

有効期限：令和 6 年 9 月 30 日

★ １会計で１枚のみ有効★ 他のクーポンとの併用不可★ お会計前に事前提示、お会計後の利用不可

ぶどう EXPO２０２４ ９/1〜9/16

off

有効期限：令和 6 年 9 月 30 日

★ １会計で１枚のみ有効★ 他のクーポンとの併用不可★ お会計前に事前提示、お会計後の利用不可

なじら〜て東店
住 長岡市美沢 3-603☎ 0258-31-4884
営 9:30 〜 18:00 (5 月〜 10 月 )9:30 〜 17 :00 (11 月〜 4 月 )休 第２･４火曜日

なじら〜て関原店
住 三条市福島新田丁 634-1
やさいさん☎ 0256-46-8313
営 9:30 〜 18:00
休 第1･3 火曜日

住 長岡市関原町 1 丁目字中原 2980-1☎ 0258-47-2003
営 9:30 〜 18:00 (5 月〜 10 月 )9:30 〜 17:00 (11 月〜 4 月 )休 第２･４火曜日！
終了間近 ー☆
ッキ
あればラ

こしじ青空市
住 長岡市浦 638-1☎ 0258-92-2653
営 9:30 〜 17 :00 (4 月〜 12 月 )9:30 〜 16:00 (1 月〜 3 月 )
休 火曜日

愛菜館
住 柏崎市田中 2-14

☎ 0257-28-6711
営 9:00 〜 18:00 (4 月〜 12 月 )9:00 〜 17:00 (1 月〜 3 月 )土日祝 9:00 〜 17:00
休 第1･3 火曜日

市販タルトカップで簡単！

おいしさ

クリームチーズクリームのぷらす
レシピ

シャインマスカットタルト＜材料＞プチタルト９個分＜作り方＞

1 クリームチーズを常温に戻す。
2 シャインマスカット 18 個を半分にシャインマスカット ････････ 27 粒
ミニタルトカップ ･････････ ９個分
飾り用ハーブ ･････････ お好みでカットする。

＜クリーム＞

3 ボウルにクリームチーズを入れ、生クリーム ･･･････････････ 100cc

滑らかになるまで泡立て器で混クリームチーズ ･･････････････ 50g
砂糖 ･････････････････ 大さじ 1.5

ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。

4 別のボウルに氷水を用意し、３のボウルの底に当てる。生クリームを４回に分けて加え、そのつど混ぜる。柔らかいツノが立つ程度。

5 4を絞り袋に入れ、タルトカップにポイント

旬と逸品

レシピ動画はコチラ！

絞る。シャインマスカット一 粒をシャインマスカットは粒の大きさによって、 盛り付け量を調整してください。
冷凍ホイップクリームを使うと、 クリームを作らなくて済むのでさらにお手軽！

中央に載せる。
その周りに、カットしたシャインマスカット４切れを盛り付ける。

6 トップにクリームを絞って飾りのハーブをのせ、出来上がり！

JA 公式オンラインショップ

全国へ発信！発送！「えちご産直 華むす日」
びはなSELECT I TEM

9 〜10 月 の イチオシ！

梨プ「えちご産直 華むす日」が、令和６年冬の代表格「ル レクチエ」まで、ギフト８月２０日にオープン！

商品も勢ぞろいします。お米は管内各四季を通じてさまざまな農産物を取地自慢のＪＡブランド数種類を取り揃り扱うＪＡ直売担当者 “お墨付き” の厳えます。遠方の大切な方への贈り物は、選品を、簡単にお取り寄せしたり全国へ「華むす日」からどうぞ♪

発送したりできるようになりました！

「華むす日」に込めた思い「えちご中越 」の大 地を食 卓 へ
毎日の食卓を彩るおいしい料理。産地直送のお米や野菜を味わえば、気分も格別ですね。
ＪＡでは、農作物が豊かに育つ「えちご中越」の大地

梨はＪＡの選果施設で糖度、形、でも高 糖 度の果 実を選 抜した特 選品「糖鮮確実」は確実に甘い！ 贈り

えちご中越 華むす日
なかでも果物は桃や梨に加え、新潟のとう せん かくじつ「糖鮮確実」間違いナシ別したものをお届けします。その中HPはこちらからＪＡえちご中越のオンラインショッ

大切な人への贈り物に立候補！

大きさ、色づきなど光センサーで選▼JA 直売担当者 「 お 墨 付き」
ネットで簡単注 文！

県内トップクラスの出荷量を誇り、三条市・加茂市が生産地。
８月中旬から 11 月上旬まで多品種が登場。

物に迷ったときはコレ！

地元産米の注文は今年からネットショップ♪

米

新潟県産米の産出額が県内トップクラスのえちご中越米。
新米シーズン到来！

管内の厳選銘柄米が、ネット購入できるようになりました！
地区毎にこだわりの米づくりに取り組
む、JA えちご中越米。JA の精米工場からすりたて新鮮なお米をお送りします。
遠くに住む家族や親せき、友人、自宅用に、スマホからご注文ください♪と家族の食卓を結び、食べた人が華やかな気持ちになってほしい。そんな日常をお届けしたいと思いを込め「華むす日」と名付けました。

商品について・品物は充分ご用意しておりますが、売り切れの際はご容赦ください
・商品バラエティは順次拡大してまいります「フォロー＆コメント」でチャンス！

JA えちご中越公式インスタグラムにPresent!

応募方法

1＆各１房をセットで名様に !

2024.

8.15 ●木ＪＡえちご中越 秋の欲張りバスツアー

三条市、見附市を巡り、「農」に触れるバスツアーを企画しました！旬を迎える「シャインマスカット」の収穫をはじめ、「梨」の選果場見学、食欲そそる「ニラ」の収穫など盛りだくさんの欲張り体験ツアーに参加してみませんか？

▼ＪＡ見附西支店（9:45頃）▼柏崎地区（16:40頃）

お申し込み
お問い合わせ梨１個１房収穫プレゼント

収穫体験

ＪＡ農 産 物 直 売 所

ＪＡパストラル長岡（15:45頃）﹁ た だいまーと ﹂▼シャインマスカット

催行日

見学

＜見附市＞

＜三条市＞

ニラ２株収穫

三条打刃物の展示
昼食（弁当）

ＪＡえちご中越

10 月6日参加費

粒柔らか味あっさり「コシヒカリ」

旨みとおなじみの定番品種！
粘りが 魅力 地域毎にこだわりの米作り。

９月中旬予定7,000 円「 新 之 助 」 一粒一粒 しっかり定員

ほどよいほぐれ感１０月上旬予定

40 人（最小催行人数30人）

リーズナブルで食味良し！
コシヒカリに次ぐ主力品種。

贈答だけでなく、普段使いにもおすすめ！
冷めてもおいしさが持続♪

【全国発送について】

受付開始

店頭から全国へ発送！
（こしじ青空市は除く）

９月２日
（月）〜

詳細は各直売所までお問い合わせください。

定員になり次第終了

オンラインショップ「えちご産直 華むす日」
からもスマホで簡単注文♪

【取り扱い店】

旅行センター ( 受付専用 )ＴＥＬ：0256-45-7311 平日 /9:00 〜 17:00「こしいぶき」９月上旬予定昼食付（弁当）

お買い物解散＜JA選果場＞

募集概要※天候などにより、発売時期は変動します。

定休日 / 土日祝

なじら〜て東店
ただいまーとなじら〜て関原店

こしじ青空市（店頭販売のみ）▼ＪＡパストラル長岡（9:10頃）＜三条市＞

品種と発売時期▼▼見学

公式 @jaechigochuetsuofﬁcial「新米」ぞくぞく登場！

▼柏崎地区（8:15頃）

収穫体験

9.12●

早く食べたい！ 令和６年産▼休 憩 燕三条地場産センター

出発

ご注意ください木

待望の新米シーズンが到来！生産者が手塩にかけてきたお米たちが、直売所にどっさり揃います。噛みしめるほど広がる甘みと風味たっぷりな新米をぜひ味わってください！

※スケジュールは予定です。当日の天候や交通状況により変更になる場合があります。
※収穫体験は取り放題ではありません。
※ご参加の皆様には、改めてスケジュール表をお送りいたします。

スケジュールＪＡ見附西支店（15:10頃）

中越News柏崎･長岡･見附から発着▼

中越News「なりすましアカウント」に

2024.

シャインマスカットや梨、ニラのお土産付き♪

フォロー＆応募はコチラから！

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応募期間
▲

抽選で

2

ＪＡえちご中越公式インスタグラム@jaechigochuetsuoﬃcialをフォロー

愛菜館

店舗詳細はこちら

アンケートに答えてプレゼントを当てよう！
JA えちご中越に関する Web アンケートに答えていただいた方の中から抽選で、にキャンペーン
実施期間9 17 9：00 まで火▲10 名様 プレゼント！

アンケート
応募フォームJA 直売所で使える！

JAレインボー商品券

3,000円分【当 JA の利用可能直売所】
ただいまーとなじら〜て東店・関原店
愛菜館・こしじ青空市

応募方法
スマートフォンまたはパソコンからアンケートにご回答ください。

https://forms.gle/wGJbL1uvsBzTeCrk9※いただいた個人情報は賞品発送の目的のみに使用いたします。

コミ ュニティ 誌 Vo l.4

発行日 / 2024 年 8 月 31 日 担当 / 企画部広報課〒940-8550 新潟県長岡市今朝白 2 丁目 7 番 25 号

編集後記

宝石のように輝く粒、ずっしりと重い房、見ているだけ

TEL / 0258-35-1300 FAX / 0258-36-7085

でうっとりするシャインマスカット。贈り物や頑張った自分へのご褒美にぜひ

公式サイト / https://www.ja-chuetsu.or.jp

ご賞味ください！ 私も買いに行きます (*^◯^*) （吉田）