環境学習としての釣り入門

釣りざおを持って 海に出かけよう！

「さかな釣りは自然を学ぶ最強の教科書だ !!」といったら、みんは信じてくれるかな？ 「釣りなんてただの遊びだよ」と思っている人が多いよね。もちろん、釣りは楽しい遊びにはちがいない。でも、一度でも釣りに出かけて、『釣りの７つの要素』を最初から最後まで取り組んでみたら、きっとホントだって分かるはずさ。
最初は簡単な道具で十分。とにかく海へ（もちろん川だって湖だってイイ）出かけてみよう。
目の前にエサがあれば、魚は食いついてくる…ものだ。だから「釣りなんて簡単さ」ときみは考えているだろう。ところが、ほんのちょっとでも食べるための条件がそろっていないと、魚はエサを食べない。魚を釣るためには、風の向きや波、太陽の位置、明るさ、潮汐（ちょうせき）、いろいろな角度から自然を観察しないといけないんだ。一か所ばかり見ていたら、自然の変化には気づかない。
だって、水は絶えず動いているし、魚だって生きているんだから。たんさん釣れるには理由がある。
まったく釣れないことにも、理由がある。なぜだろう？どうしてだろう？…と考えていくうちに、きっときみは海のことにくわしくなるだろう。
そして、釣った魚は食べるところまで責任を持とう。釣った魚をさばいたり、料理をするときにも、たくさんの学びがある。
さあ！

釣りざおを持って海に出かけよう。
釣りに行くときは、大人といっしょに行きましょう！

1. 釣る魚を想像する
釣りの第一歩は、「釣る魚を想像する」ことから始まります。魚の種類や大きさによって、釣りをする場所も道具もエサもちがってくるからです。
まずは比較的安全に釣りができる、近くの漁港を釣り場として考えてみましょう。漁港のどんな場所に魚がいるのかな？ その魚はどんなエサを食べているんだろう。そんなことを考えるとき、すでに釣りは始まっています。
ヒント

漁港でよく釣れる魚としては、アジ、メジナ、ボラ、ベラ、ネンブツダイ…

2. しかけを作る「釣りざお」をはじめとする釣りのための道具を、目的に合わせて組み合わせたものを「しかけ」と呼びます。まずはもっともシンプルで昔から行われてきた釣りの基本形、「浮き釣り」のしかけから始めてみましょう。けれど、シンプルだからといってあなどってはイケナイ！

浮き釣りには釣りの基本がいっぱいつまっているのです。糸の結び方は確実に魚を釣るための基本。
いろいろなところで役に立つので、しっかりと覚えておきましょう。

3. 釣る！
さぁ、いよいよ釣り本番。まずは足場のよい安全な場所を選びましょう。リールを使わない「浮き釣り」
では、水面が近いことも大事です。水面から高い位置にある防波堤などは、釣りがしにくいうえ、危険もあるのでやめましょう。
そして、いちばん大切なのは「魚がいそうなところで釣る」こと！

たとえば、貝がたくさんついている防波堤の壁、船の影ができているところ、水の流れが乱れている堤防の継ぎ目などがねらい目です。もちろん、魚の種類や食べているエサでも、いる場所がちがいます。知識や想像力を総動員して、いろいろなことを考え、工夫しながら釣りをしてみましょう。

4. 魚をしめる・さばく
うまく釣れたかな？

釣った魚は新鮮なうちに食べるための準備をします。生きた魚に包丁を入れて血を抜くことを「魚をしめる」といいます。ちょっとかわいそうだけど、「おいしく食べる」ことはとても大事なことです。
魚をしめたら、つぎに食べる部分と食べない部分に分けます。これを「魚をさばく」あるいは「魚をおろす」といいます。ここを上手にやるかどうかでも、魚の味は変わってきます。魚を上手にさばくためには、魚の体のつくりをよく観察して注意深く見てみてください。

5. 料理する
釣った魚をおいしく料理するのも釣りの大事な要素です。日本人は、昔から魚を上手に料理して食べてきました。釣った魚は自分で料理をしてみましょう！
いろいろな料理法がありますが、ここではかんたんでおいしい方法を紹介します。

おさしみをきれいに作るのはむずかしいけれど、タタキならだいじょうぶ！

少しくらい失敗しても、ぜんぶ細かくたたいちゃえ！

かんたんでおいしくて、奥が深いのが「なべ」料理。
みそ味、しょうゆ味、カレー味…なんでもござれ！

6. 食べる「食べる」ことも釣りの大事な要素です。生きものは何かを食べなくては生きていけません。みなさんが釣った魚も海のなかでいろいろな生きものを食べてきたはずです。それらのたくさんの生きものの命に感謝して「いただきます！」

このような「食べる−食べられる」というつながりを【食物連鎖】と呼んでいます。今度はみなさんが釣った魚を食べる番です。
そう！「釣りをする」ということは、自然界の「食物連鎖に参加する」ということなのです。

頭やエラなどの食べられない部分も、海にかえせば海鳥やヤドカリなどのエサになります。土のなかに埋めれば、植物の栄養にもなります。
ゴミとして捨てるのではなく、できれば自然のサイクル（食物連鎖）のなかに戻す方法を考えてみましょう。
＊注：海にかえしたり、土に埋めたりする場合は、大人の人に相談をしてから行うようにしてください。

7. あとかたづけ
釣りの最終ステップ。そしてとても大事な要素が、「あとかたづけ」です。
釣りをしているといろいろなゴミがでます。糸の切れはしや、エサの袋など。
これらをかたづけなければ、釣りは終わりません。

釣り場では周りの人に元気にあいさつをしてるかな？
漁港は漁師さんのたちの仕事場。そして海はみんなのものです。

エサを買いすぎませんでしたか？
釣りの道具屋さんで売っているエサの多くは、もともとそこにいた生きものではなく、遠い海から大量にとってきて売られているものです。エサの使いすぎは自然のバランスをくずし、自然にやさしくありません。

魚を釣りすぎていないかな？
自分がおいしく料理をして食べられる分だけ釣ったかな？

食べきれずにすてたりして、魚の命をむだにしていませんか。

ゴミを残していないかな？
自分で持ってきたものはもちろん、周りに散らかっているゴミがあったら、少しでもひろって持り帰りましょう。

海に感謝する気持ちを持っているかな？
たくさんの魚や生きものを育て、楽しい時間をすごさせてくれる「海」に、心のなかで「ありがとう！」といいましょう。

釣りの７つのステップをぜんぶ自分でやったかな？
難しいものもあるけれど、できるだけぜんぶできるようになろう！

釣りをして、発見したこと、疑問に思ったことは何？
今回の釣りで、びっくりしたこと、分からなかったことなどを思い出して、「次の釣りで見てみよう！」「調べてみよう！」と思ったことを書いておきましょう。
メモ欄

人間が捨てたゴミが魚やさまざまな海の生きものを傷つけ、命をうばっています。
海が好きなら、いつまでも楽しい釣りができるように、魚のすむきれいな海がずっとあるように、海のことをもっともっと考えてみましょう。

このワークブックでは、「食べる」や「しめる・さばく」も【釣り】のなかに入れました。
もしかしたら「自然にやさしくするなら、釣った魚は海にかえしてあげたほうがいいんじゃないか…」と思った人もいるかもしれません。
でも、釣りあげるということは、釣り針で魚の口を傷つけたり、素手で触って魚を弱らせることでもあります。だから必要以上に釣ってしまうことは、たとえ海にかえしたとしても、けっして魚にやさしいことではないのです。私たちは、毎日の生活のなかで、魚やそれ以外の生きものを食べて生きています。だから、自分たちが「食べる」必要がある分だけ、魚を釣るということがいちばん自然にやさしいことだと思うのです。
私たちが食事の前にいう「いただきます」という言葉は、食事を作ってくれた人に対しての感謝の言葉であると同時に、料理の材料になった生きものたちの「命」をいただく感謝の言葉だともいわれています。素敵な言葉だと思いませんか？

改訂：2018 年１月 31 日