農 業 と 科 学

平成 7年 2月 1日

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環境問題と肥料

財団法人

日本肥糧検定協会

専務理事藤沼善亮

r7M竺雨空望~"1り咽術」は物を生産する際の効率，と考えればよい。

1995年を迎え 20世紀も残り少なくなった。 20世

人口が増えるほど，その人達 の消費量が増えるほ紀は，目覚ましい技術革新と人口爆発の世紀だっ

ど環境への負荷が大きくなり，消費する物の生産たといえる。科学・技術の進 歩は，不可能と考え効率が悪くて資源の無駄が多 ければ，それだけ環られていたことを次々と可能にし，新しい産業を興し経済を発展させて，人間 の生活を豊かにして境は汚染される。

くれた。

質とが違うから，途上国より 環境汚染の程度はは同じ人丘規模でも，豊かな先進国は消費の量と20世紀後半の人口増加はすさ まじいものだっるかに大きい。生産において無駄の少ない効率的た。 20世紀のはじめ 16億人だった世界の人口は，な技術を使えば，それだけ環境への影響を少なくそれからの 100年で 4倍に増え， 20世紀の終りにすることができる。

は62億人を超えると予測されている。

ゴミ処理など身近な地域環境問題から，酸性雨環境問題が国際的な政治の場で論議されるようなど数か国にまたがる問題， さらにオゾン層破壊になったのは，ここ数年のこ とである。世界を支や温暖化のような地球規模の 問題まで，環境問題配した冷戦構造が崩れたあと ，軍事的な安全保障は多様である。因果関係が明らかでないものもあに代わって，地球環境が世界の安全保障問題として表面に現われてきたといえ る。環境の悪化は第り，対策が難しい問題も多い。どの問題が最も早く人類の生存を脅かすことになるのか分からない

二次世界大戦後の 1950年頃から速度が早まる。戦

が，このまま環境の悪化が進 めば，近い将来人類後の復興が軌道にのり，世界 の人口が増えはじめは不幸な結末を迎えることになりかねない。

た時期である。人口の増加と経済成長は，大量の資源を消費し，大量の廃棄物を排出した。

環境破壊の速さは，すでに地 球の復元力の限界を超えてしまった，と考えている研究者もいる。

そして，地球の限界が見え始めている。例えば1984年，それまでふえ続けていた 世界の 1人当た破壊を回避するために人類に 残されている時間は多くはない。

り穀物生産量が減少に転じた O 人口増加を上回るペースでふえてきた食料生産にも，限界がきたよ

人類は地球の表面，平均 20cmの厚さの土壌の上うだ。オゾン層の破壊や気温の上昇など，永い間で， 20kmの厚さの大気圏に支えられて生活してい

安定していた地球の姿が人間 によって大きく変えるが，この土壌と大気が最近少しおかしくなってられつつあるが，その行き着く先はだれにも分かきた。地球環境の悪化である。

らなJい。地球の歴史上はじめての 実験が行なわれている。
環境の悪化は，人間活動の結 果である。環境への影響の度合いは，次のように表現することができる。
環境への影響=人口×豊かさ ×技術
ここで「豊かさ」は 1人当たりの消費量，1"
技2. 脅かされる農業の基盤

世界の耕地面積は， 20世紀の初めまで人口の増加とほぼ同じペースで拡大してきた O しかし，最近では耕地の増加はわずかで， 1980年から 1990年の問の増加は 2%にすぎず，多くの国で減少が 続いている。
人口の増加と経済の成長は ，農地の住宅，道路，工場などへの転用を促し ，一方，既存の農地

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農 業 と 科 学

平成 7年 2月 1日

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世界の人口と再生可能資源の利用可能量 (1990年頃および2010年の予測〉

人口 (100万人)

漁獲量(100万 t)(1)濯瓶面積(100万ha)
耕地(100万ha)
放牧地および牧草地(100万ha)
森林(100万ha)(2)

1990年 頃2010~三変化率

5，290852371，4443，4023，4
137，030102277
161，53，540653，1+33(%)+20+17+5+4‑7

注 :(1)養殖を除く淡水 i
魚、獲と海洋漁獲の合計量。
(2)林地と潅木を除く。

では適切でない使い方のために，土壌浸食や生産

変
1化人当率 たり一(%)

‑10‑1221‑22‑30(地球白書 1994，P.
l6)

森林は木材資源を供給してくれる重要な基盤で力の低下がおこっている。食糧生産の飛躍的増加

あるがを支えてきた潅蹴耕地では，浸水や溢類集積が広のかなめであり，水資源の泊養を通じて農業にとがり，乾燥地域の農地の砂漠化も進んでいる。新っても大切な資源である。しかし，人口増加，酸規の耕地開発も既存耕地の消失で帳消しになって性雨などで世界の森林面積は急速に減りつつあしまう。耕地に転換できる土地の残りは少ない

る。熱帯林では，将来に多くの可能性を秘めた未し，耕地開発のコストは大きい。今後初年間に知の生物種が森林とともに失われてゆく。

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海とともに地球の「生命維持システム」

1人当たりの耕地面積は 21%も減少するとの予測

世界の潅翫面積は全農地面積の 16%を占めるにもある。今後は単位面積あたりの収穫量を増やし過ぎないが，世界の作物収穫量の 3分の l以上をて，増大する食糧の需要に応えていくしかない。

生産している。潅 j
白面積の増加は食糧供給の伸び

牧草地と放牧地は過放牧で生産力低下が進み，漁を支えてきたが，獲量も 1
989年の 1億トンをピークに低下しはじめを最高に減少している。水供給の制約が原因のひた。

とつになっている。人口増加，経済発展に伴う水1人当たりの潅湖面積は 1978年

地球の温暖化，オゾン層の破壊による有害紫外需要の増加と農業用水との競合が始まっており，線の増加，酸性雨による森林の被害や土壌の酸性

新規ダムは建設コスト，環境コストの増加であま化，砂漠の拡大，など地球規模での環境変化は，り期待できない。潅湖面積の伸びはさらに小さく

いろいろな形で農業生産に大きな影響をおよぼなろう。水不足はすでに食糧供給や経済発展の制す。このような環境悪化の中で面積当たり生産量限要因になり始めている。

増大の期待に応えていくのは容易なことではな

3. 肥料がたどった道

い。過去半世紀のように，食糧生産を飛躍的に増

農業とは，土と作物とによる食糧生産のシステ加させうる農業技術が，今後も期待できるだろう

ムであり，そこに原料として投入されるのが肥料か。

である。このシステムの中で肥料の成分は食糧に

昨年は高温少雨の異常な天候だった。日本各地
で深刻な水不足を経験した。

変えられ，食糧は人や家畜に利用された後ふたたび肥料として土に還される。この循環が農業の基

水は，海と大気と陸地との聞を地球規模で循環

9世紀の後半から 20世紀はじめにかけ本だった。 1

する再生可能な資源であるが，地球上の降水量のて化学肥料が開発され，有機物の循環だけでは不分布は極めて不均一であり，雨水の利用率は低足する作物養分を，化学肥料で補うことが出来るい。地球の温暖化によって大気の大きな循環が不ようになった。これによって作物の収量はそれま安定になるといわれるから，世界中で雨の降り方での限界を突破して増加した。初めは化学肥料ははいま以上に不均一，不安定になるおそれがあ補助的な役割を果たしていたが，値段が安くなるる 0'につれて次第に養分供給の中心になっていった。

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収量がふえ肥料の使用量が増すにつれて，肥料16) 無作付け耕地からの窒素の溶出を減らすの生産効率は低下した o 1950年から 1985年までのこれらを組合せ，総合的な対策をとれば，環境35年間に世界の穀物生産量は 2.7倍にふえたが，への影響を少なくすることができる。 また肥料だ肥料の使用量は 9倍以上もふえた。肥料の穀物生産効率は 3分の 1以下に下がったわけである。収1作だけでなく 2‑‑‑3年単位で，肥料成分の収支バランスを考える必要があろう。
5. ゆっくり効く肥料の活用
環境にやさしいとして，ゆっくり効く肥料が注目されている。肥料がゆっくり有効化すれば，主壌中の成分濃度が急に高くなることはなく，根が傷むことはない。少しずつ供給されるから肥料成分の作物への吸収効率は高くなって溶脱などの損失は少なくなる。ゆっくり効くことが利用効率を高め，環境への肥料成分の移動を減らす，と評価されているわけである。

量漸減の法則どおりの結果になったといえる。
経済的に成り立つ限り農業への資材やエネルギーの投入量はふえ，効率の低下が続く。先進国の農業は;I
地球の資源は無限であり，この浪費も環境には何の影響も与えなし、」との前提で合理化を進めてきたわけである。しかし，石油ショックと環境の悪化はこの前提が幻想に過ぎなかったことを教えてくれた。そして世界中で資源浪費型農業の見直しが始まった。持続可能な農業への方向転換である。

4. 持続可能な農業と施肥けでなく堆肥など有機資材も含め，しかし，ゆっくり有効化することが，そのまま環境に魚担を与えずに必要な成分を施用し，農環境にやさしくなるわけではない。速効性の肥料業を永続きするシステムに変えていくために，私が環境汚染に直結するわけではないのと同様であ達は何を考えればよいのだろうか。施肥が環境にる。環境と肥料との関わりは，肥料の特性ととも影響を与えるとすれば次の 3つである。
りんの流入に，その使い方の問題でもある。
ゆっくり効く肥料はその特性から環境に与える②農地から発生する亜酸化窒素ガスの温室効負担を少なくできる使いやすい肥料であり，環境①農地から地下水や河川への窒素，果，オゾン層破壊③農地への肥料の残存，集積による土壌の悪化
これら環境への肥料成分の影響は，有機肥料でに配慮した施肥法のための有力な肥料といえる。
緩効性窒素肥料の元祖は有機肥料であるが，化学肥料としては，CDUなど水に溶けにくい化合も化学肥料でも家畜糞尿堆肥でも同じである。例

LPに代物を利用した化学的緩効肥料，ロング， ，えば，肥料や有機物に含まれる窒素は，有機態で表される物理的に溶出を制御した被覆肥料があも無機態でも土壌中の微生物によって硝酸の形にり，土壌中での窒素の硝酸態への変化を抑える硝まで分解され，作物に吸収されない部分は，いずれ環境に出ていく。

酸化成抑制剤入り肥料などを加えることができょ

環境への影響を小さくするためには，必要以上の肥料成分を施用しないこと，作物による成分の上，溶脱，流亡の抑制，亜酸化窒素の発生の軽吸収効率を高めること，に尽きる。そのためには次のことを考えれば良いであろう。

う。これらの肥料を用いて，窒素成分の効率の向減，などを実現した試験例は数多く発表されている。
成分の溶出パターンを調節できる高機能の肥料

1) 土づくりで地力を高め養水分保持力を高めるの開発や改良は今後も続くが，この機能を活かし2) .土壌診断にもとづく適切な施肥た使用法の開発も進めねばならない。

3) '.，溶出を調節できる肥料などゆっくり効く肥料の活用4) 作物の吸収特性をよく知り，最も適当な施肥法を選んで効率をあげる
5) 輪作により土壌中の肥料成分を有効に作物に吸収させる

6. 2
1世紀に向って1世紀は「農業の時代」にまもなくやってくる 2なるであろう。日本は農業の必要性について国民の合意が得られていない数少ない国のひとつだが，やがてわが国でも，社会・経済の枠組みの中に農業が適切な位置を与えられる時代が来る，人(8)農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

Jlh.t.._. 川 1111..1 同，.，・"， 1." ，司司H ・ 11""1."'1.1 ，，，， 1 ''''''' ， 1'.μ 川1 司...1\.，'・・"・司回 1.11"11 11・(毎月 1日発行〉平成 7年 2月 1日

第1147号~IJJ' ・ u 川』島"，・ II"'I~""I"I川川 ....""111111'- "，・ ll'lll..f~'-I' lI llllh "，."御1111' .1 11.... 川 111 1\，， "'''1111 ， 11 ， μ .， .......111..μ' t'司 1111 ，，， 11'" ・ ..h ，，'川崎，"， .1・・々の心が農業に向く時代がくる，と私は考えている。その理由をいくつか挙げ、てみる。

まで続くか疑問である。

まず人口の増加による食糧需要の増加がある。

さらに， I環境」とならんで「資源」の 制約が社会を変えて行くに違いない 。地球の資源は有限

世界の人口はいま 1年に 9，000万人ずつふえていであり，豊かな国の人たちが現在のような過剰なる。増加率が少し下がったとしても，しばらくの間，地球の人口は毎年 1億人近くふえつづける。

消費を続けていけば，資源の 枯渇と環境の悪化で地球は不幸な終局を迎えねば ならない。それを避開発途上国の経済成長は穀物 の需要を人口の割合けるために，社会のシステムを循環型に変えてい以上に増加させる。世界の耕地面積は今後ふえるくしかない。きたるべき循 環型の新しい社会で見込みはなく一，面積当たりの穀物収量を画期的には，有機物の循環を円滑に行 なう場としても，農ふやす農業技術が開発される 可能性は低い。世界

業はなくてはならない主役になるであろう。の貿易量は次第に減っていく であろう。たとえ経済力があったとしても，わが 国だけ世界から食糧われてしまった。資源の少な いわが国での飽食やを買い漁ることはできなくなる。わが国にも食糧過剰な消費が，国の内外で環 境破壊をおこしてい自給への努力が強く求められることになろう。

ることに気づいている人も多い。自分の手で土を街にはモノがあふれでいるが ，心の豊かさは失次に地球環境の悪化がある。 たとえば，地球の耕し汗をながして植物を育て ることに生きがいを温暖化は気候を不安定なもの にすると予測されて見付けている人もいる。都会 の人の農業への関心いる。農業用の水の制約も 大きくなるから，北も少しづっ広がっている。ひとの心が農業に還る

米，豪州などからの穀物の今 のような輸出がいつ時代が近付いている。

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L女作物の要求!こ合せて肥料成分の溶け方を調節できる画期的コーテイング肥料・....
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⑪チッソ旭肥料株式会社