No.

60

か楓 果 さん
田原

ふうはら

た

〇バレエを始めたきっかけ
バ レ エ を や っ て い た 母 親 の 影 響 で︑同じキラキラした衣装を着て舞台に立ちたいと思い︑３歳からバレエを始めました︒〇大変だった事
ベルギーに留学し最初の１年は︑クラ ス メ イ ト と 馴 染 め な か っ た り︑ 先生に自分の思っていることを上手く伝えられず︑言葉の壁を感じホームシッ
クになりました︒
また︑一人暮らしを始め︑それまで親に食事の管理をしてもらっていましたが︑自炊をするようになり︑独学で栄養学を勉強しました︒
ダンサーとしての身体を維持するのが大変でした︒〇バレエの魅力
バレエは非現実的な映画を見ているような感じですが︑実際は血の滲むよ
うな努力で出来ている舞台であり︑華やかで人が憧れる世界観があります︒〇憧れのダンサー
アリーナ・コジョカルさんという方で︑イギリスのロイヤルバレエ団の主役を 年間演じたトッププリンシパルです︒
身長１５７㎝という小柄ながら表現力︑音楽性が優れていて人を感動させ〇バレエスクール留学への思い
現在︑ベルギーのバレエスクールに通っていますが︑小学校３年生の頃から札幌の講習会に参加していました︒
講習会で出会った先生がベルギーの学校の元校長先生でした︒
その先生に憧れ︑ベルギーに短期留学をしました︒
その時に気に入っていただき声をかけてもらい︑ 歳で留学を決意しました︒
15

〇練習内容
昼から夕方６時までびっしり６時間練習します︒
練習内容は曜日によって変わります
が︑クラシックバレエや︑日本では習うことの出来なかったコンテンポラリーダンスやモダンバレエなど自由な表現のダンスを練習しています︒

12

Vol.31

キラリ☆夢中人

ベルギーのアントワープロイヤルバレエスクールに留学中の田原さんは名寄出身の現在 17 才。
世界で活躍するバレリーナを目指しています。

る演技を見て︑小さい頃から憧れていましたので︑彼女のようなダンサーになりたいと思っています︒〇今後の目標北海道はバレエ人口が多いのですが指導者が少なく︑知識を得るのが難しい環境だと思います︒
ですので︑ベルギーの留学で学んだことを活かし︑これからバレリーナを目指している子どもたちが少しでも良い環境で学べる教室を作りたいと思っています︒
そのためには︑私の夢である︑ローザンヌ国際バレエコンクールという世界中から注目されているコンクールに出場して実績を残し︑少しでも早くプロのダンサーになり両親に観に来てもらうのが私の目標です︒

日本最北のクラフトビール醸造所

美深白樺ブルワリー
美深町産白樺樹液を使ったクラフトビール
2019年6月29日にオープン。
美深町中心部の国道40号線沿いの90年の歴史のある古い赤レンガ倉庫を改装。クラフトビール醸造所とレストランを併設し、淡い暖色の明かりが灯る店舗には大きな薪ストーブやカウンターと白樺のテーブル席を備え、レトロな雰囲気が漂う店舗です。
醸造所では、ビールの開発、製造、販売を一貫で手掛けています。

日本最大級の出力を持つ
薪ストーブ

左からL（420ｍｌ）￥990（税込）M（310ｍｌ）￥770（税込）
Ｓ（210ｍｌ）￥５５０（税込）◎ビールの紹介
醸造所併設の「Restaurant BSB」では、ペールエール、IPA等、美深産のクラフトビール4種類を含む10種類のクラフトビールを提供できる設備を整え、提供しています。
今後も様々なタイプのクラフトビールを作り、美深産だけで10種類提供することを目指しています。
★おすすめ Wild Sheep Chase（ワイルド シープ チェイス）
クリームエールという種類で、フルーティーで飲みやすいビールです。
この「Wild Sheep Chase」は村上春樹氏の小説「羊をめぐる冒険」の英語版の本のタイトルにちなんで名付けました。この小説の舞台になったのが美深町ではないかと言われており、この町のスタイルに合ったビールを提供したいとの思いがきっかけです。

チョウザメのフィッシュ&チップス

松山農場の水牛のビール煮込み

990円（税込）

1,080円（税込）◎料理の紹介レストランでは、美深産羊肉、チョウザメ、水牛などの地元素材を使ったクラフトビールに合う料理を提供しています。
ここでしか食べられない料理をご賞味ください。

Restaurant BSB
株式会社美深白樺ブルワリー
住 所 中川郡美深町大通北４丁目
電 話 01656-8-7123
定休日 日曜日・月曜日
月曜日祝日の場合→日曜日営業、月・火曜日お休み
営業時間 Open→17:00 Close→22:00

ビアフライト（3種類飲み比べ）\950（税込）（130ｍｌ×3種類）◎代表者の思い・ストーリー
同社代表の高橋克尚さんは、東京生まれ東京育ちでIT企業に勤務していました。2017年秋、旅行で美深町に訪れました。このときをきっかけに、美深町でゼロからクラフトビール事業を創ろうとしていることを知り、「美深町」へ移住。
美深町民とのご縁があり、「美深町の古い赤レンガ倉庫で地元の白樺樹液を使い世界で1つのクラフトビールをつくる」ことを目指しプロジェクトを開始しました。
高橋さんが考えていることは、白樺樹液のビールの開発だけではありません。地域の人やビール愛好家、町外の人々を繋げ、ビールの開発・製造・販売までを丁寧に自分たちの手で作ることで生まれる継続的な産業の構築による美深町の活性化です。
◎今後についていつも飲むビールとはちょっと違う、香りや苦み、喉越しにこだわって作られたビールがクラフトビールで、毎回、味付けや風味を変えながら作っています。
今後は、美深、道北の方々に愛着を持って毎日飲んでもらえるような、地元ならではの美味しいクラフトビールを開発していきたいと思っています。

けんぶち絵本の里絵本大賞受賞作品

1993年第3 回 受 賞

マルカム・バード
岡部史﹃魔女図鑑 魔女になるための のレッスン﹄

作・絵訳

千1994年第４回受賞﹃ 星のふる夜に﹄
絵住博

る た め︑便 秘 の 解 消 が 期 待 で き た り︑急 激 な 血 糖 値 の 上

昇 や︑コ レ ス テ ロ ー ル の 吸 収 を 抑 え た り す る 働 き が あ る

お 勧 め な 食 べ 方 を ご 紹 介 し た い と 思 い ま す︒風 邪 の 引

しょうがき始めで喉に痛みがある時は生の生姜をすりおろしたもため︑食べ過ぎの予防や肥満防止に効果を発揮します︒

寒い冬に生姜を摂取することが風邪予防や冷えの解消のを麺類や豆腐︑焼き魚︑肉料理などに乗せると良いです︒

生姜 で乗り切りませんかに つ な が る こ と は よ く 知 ら れ て い る こ と で す が︑改 め て

今年の冬はそ の 効 果 を 見 直 す と︑女 性 に 嬉 し い 要 素 が た っ ぷ り 詰 まに 含 ま れ る 辛 み 成 分 で す︒口 に 入 れ る と す ぐ に 辛 み を 感

ま ず １ つ 目 は〝ジ ン ゲ ロ ー ル〟と い う 生 の 生 姜 に 豊 富

生姜には代表的な４つの栄養素があります︒

芯 か ら 温 め て︑冷 え 症 の 改 善 や 免 疫 力 ア ッ プ︑代 謝 を アン ゲ ロ ン﹂は 加 熱 し た り 乾 燥 さ せ る と 増 え る た め︑体 の用する方が良いかもしれません︒﹁ショウガオール﹂と﹁ジの で︑き ち ん と し た 効 果 を 得 た い 場 合 に は 生 の 生 姜 を 使

チューブのものは生姜以外の添加物なども含まれている

じ る の は こ の た め で す︒ジ ン ゲ ロ ー ル に は 抗 酸 化 作 用 がッ プ さ せ た い 場 合 は︑す り お ろ し た も の を 料 理 に 加 え てっていることがわかりました！

あ り︑細 胞 の 老 化 を 抑 え る こ と で ア ン チ エ イ ジ ン グ 効 果

加熱すると効果が期待できます︒

た く さ ん の 効 果 が 期 待 で き る 生 姜 で す が︑食 べ 過 ぎ にを 期 待 で き ま す︒ま た︑末 端 へ の 血 流 が 良 く な る こ と で手足を温め︑殺菌の効果も期待できます︒

過剰摂取すると消化器官に負担をかけて料理が苦手な方でも簡単に使森 の 中 に︑シ カ の 親 子 が 暮 ら し て いま す︒あ る 日 の 夜︑子 ジ カ が 流 れ 星 を見 つ け ま し た︒流 れ 星 を 追 い か け て︑
知 ら な い 場 所 へ 迷 い 込 む・・・子 ジ カの一夜の不思議な冒険が描かれた絵本です︒
画 家・千 住 博 さ ん が 描 い た︑文 字の な い 絵 本 で す︒文 字 が な く て も︑美し く︑思 わ ず 見 と れ て し ま う そ の 絵 から︑子 ジ カ の 物 語 が 伝 わ っ て き ま す︒

し ま う た め︑胸 焼 け や 下 痢 を 引 き 起 こ し た り︑汗 を か き振りかけるだけなので、料理のス

こ の 本 を 読 む と︑あ な た も 魔 女 に なれるかも︒
魔 女 の 生 活︑ 魔 女 の 料 理 ︑ 魔 法 の かけ方から空飛ぶほうきの作り方まで・・・こ の 一 冊 で 魔 女 の こ と を 何 でも知ることがで き ま す ︒
独 特 の 世 界 観 で︑と て も 楽 し い 絵 本で す︒料 理 や 小 物 の 作 り 方 も 詳 し く 書
か れ て い る の で︑も し か し た ら 作 る こともできるかも し れ ま せ ん ︒

す ぎ た り︑発 熱 し た り す る な ど の 不 調 を 引 き 起 こ す 可 能は要注意です

様 に 生 姜 の 辛 み 成 分 で す が︑生 の 生 姜 に は ほ と ん ど 含 ま性があります︒そのため︑１日に摂取する目安量としては︑

２ つ 目 は〝シ ョ ウ ガ オ ー ル〟と い う ジ ン ゲ ロ ー ル と 同

れ て い ま せ ん︒血 行 を 良 く す る 作 用 が あ る た め︑体 の 芯

生 の 生 姜 で ｇ位 ま で︑乾 燥 さ せ た 生 姜 で ３ｇ位 ま で にす。わざわざ水に溶かさなくても全 ペ ー ジ︑ す み か ら す み ま で 魔 女に つ い て 書 か れ て い て︑子 ど も は も ちろん︑大人も楽 し め る 一 冊 で す ︒

か ら 温 め て く れ る 発 熱・保 湿 効 果 や︑痛 み を 和 ら げ て く

抑 え て お く の が 良 い で す︒生 姜 の 温 め 効 果 の 持 続 時 間 はています︒１日の目安量を一気に摂り入れるのではなく︑１回に取り入れる量に関わらず約３時間であると言われ

３ つ 目 は〝ジ ン ゲ ロ ン〟で す︒胃 液 の 分 泌 を 高 め る こ

数 回 に 分 け て 取 り 入 れ る こ と で︑よ り 効 果 を 長 く 感 じ る

ピードがアップします。

生姜は上手に取り入れることで体の調子が整うとてもことができます︒の顆粒片栗粉とろみちゃんは、水

４ つ 目 は〝食 物 繊 維〟で す︒意 外 に 思 わ れ る か も し れに溶かさず使える便利な片栗粉で症改善や便秘解消が期待できます︒の「丸三美田実郎商店」さんの “と万能な食材です︒皆さんも是非お試しください★

今回の２品は、士別市上士別町

ま せ ん が︑生 姜 に は 食 物 繊 維 が 豊 富 に 含 ま れ て い ま す︒

フィール編集委員 作

食物繊維には腸をキレイに掃除してくれる整腸作用があ

あっさり
塩マーボー豆腐ろみちゃん” を使用しました。こ商品紹介

いこなせますよ♪と で 消 化 や 食 欲 を 促 進 し︑血 行 を 良 く す る こ と で︑冷 え果などもあるといわれています︒

り も 強 力 な 殺 菌・抗 酸 化 作 用・ダ イ エ ッ ト 効 果・美 肌 効

れ る 鎮 痛 効 果 が 期 待 で き ま す︒そ し て︑ジ ン ゲ ロ ー ル よ!!

10【作り方】① 長ネギをみじん切りにし、豆腐を２cm の角切りにする。
② フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて長ネギと鶏ひき肉を炒める。
③ 鶏ひき肉に火が通ったら、水と★を入れ、強火でひと煮立ちしたら「とろみちゃん」を加える。
④ とろみがでてきたら中火にし、豆腐を加えて軽く混ぜる。
⑤ 再び煮立ったら、火からおろし、小ねぎをトッピングし、完成。

１ ペ ー ジ １ ペ ー ジ ゆ っ く り と︑絵 を楽しみながら読んでいただきたい一冊です︒

揚げない！簡単酢豚??

ごま油……………………小さじ２★鶏ガラスープの素……小さじ２★生姜チューブ…………小さじ１★にんにくチューブ……小さじ１★塩コショウ…………………少々とろみちゃん……………大さじ１【材料（２人分）】
絹ごし豆腐………………２００ｇ
鶏ひき肉…………………１００ｇ
長ねぎ……………………１／２本
水………………………１５０ｍｌ
小ねぎ…………………………適量

生活ミニ知識『生姜』【作り方】① 冷凍からあげを解凍し、2等分する。
② 玉ねぎを１cm幅に切り、ピーマン・パプリカを一口大に切る。
③ ★を混ぜ合わせ調味料を作る。
④ 中火で②を炒め、火が通ったら、①を加えて更に中火で軽く炒める。
⑤ ③を加えて、最後にとろみちゃんをかけ、よく絡めて完成。

★けんぶち絵本まつり★ 2020 年 2 月 15 日 ( 土 ) 〜 3 月 15 日 ( 日 )剣淵町の目玉イベントである、けんぶち絵本まつりが開催されます！
2020 年 2 月 16 日 ( 日 ) には、絵本の里大賞に選ばれた作家さんをお迎えし、授賞式や歓迎レセプションが行われます。皆さま、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
※歓迎レセプションに参加する場合はチケットを購入する必要があります。
★酢………………………大さじ２★しょうゆ………………大さじ１★砂糖……………………小さじ２★鶏ガラスープの素……小さじ１★ケチャップ……………大さじ２【材料（２人分）】
冷凍からあげ…………………６個
玉ねぎ……………………１／２個
ピーマン………………………１個
赤パプリカ………………１／２個
黄パプリカ………………１／２個
とろみちゃん……………大さじ１11

グン
キック
単
簡

超95

インフォメーション集

後記

TEL 01654-2-1111（代）FAX 01654-3-0940■〒096-0012 名寄市西2条南5丁目■発行/北星しんきん【フィール】編集部

イベントカレンダー編■名寄●第 回ピヤシリジャンプ大会兼第 回北海道新聞社杯ジャンプ大会 ………月 日●第 回吉田杯ジャンプ大会 ………………………………………………………月 日
３月 日●第 回全日本コンバインド大会 …………………………………………………
●なよろ雪質日本一フェスティバル …………………………………………
２月７〜９日
●第 回ふうれん冬まつり ……………………………………………………
２月 〜 日●全日本ジュニアスキー選手権大会 …………………………………………
３月 〜 日■美深●びふかウィンターフェスタ２０２０ ……………………………………………
２月 日●第 回美深白樺樹液春まつり ……………………………………………………
４月下旬●２０２０望の森さくらまつり ……………………………………………………
５月中旬■下川●第 回しもかわアイスキャンドルミュージアム …………………………
２月 〜 日■中川●ダイブ ハスカップ ………………………………………………………………月 日
２月７日●第 回中川町利き酒大会 …………………………………………………………
●第７回ＫＩＫＯＲＩ祭り …………………………………………………………
２月 日
■音威子府
●第 回全日本学生チャンピオンスキー大会 ………………………………月 〜 日●第 回全日本クロスカントリー音威子府大会 ……………………………月 〜 日
３月上旬●第 回音威富士大回転競技大会 …………………………………………………
●第 回音威子府ジュニアクロスカントリースキー大会 ………………………
３月下旬■士別●第 回朝日ノルディックスキー大会 ………………………………………月 〜 日●スノーモビルランドｉｎ士別 ………………………………………
１月中旬〜３月上旬●第 回しべつ雪まつり ………………………………………………………
２月１〜２日●２０２０全日本スノーモビル選手権士別大会 ………………………………
２月︵予定︶●あさひ ベタ雪まつり ……………………………………………………………
３月上旬●第 回あさひジュニアクロスカントリースキー大会 …………………………
３月上旬■剣淵●けんぶち絵本まつり …………………………………………………
２月 日〜３月 日
２月 日●絵本の里 けんぶちスノーフェスタ ……………………………………………
●けんぶち桜まつり・艇庫開き ……………………………………………
５月上旬〜中旬■和寒
２月２日●第 回わっさむ極寒フェスティバル ……………………………………………
●第 回わっさむ三笠山夜桜まつり ………………………………………
５月８日︵予定︶■旭川●２０１９冬の地場産フェア ………………………………………………月７日〜８日
１月４日●第 回旭川クロスカントリースキー大会 ………………………………………
●第 回旭川冬まつり …………………………………………………………
２月６〜 日
●第 回バーサーロペット・ジャパン ………………………………………
３月７〜８日to57

18 15 141627 23

います︒お忙しい中︑取材にご協力していた●一面の﹁キラリ★夢中人﹂を担当させていだき︑ありがとうございました︒
ただきました︒今回の取材でバレエの魅力や︿塩田﹀楽しさ︑輝かしい舞台裏でのバレリーナの見え な い 努 力 や 苦 労 を 知 る こ と が で き ま し た︒
●二面を担当させていただきました︒今回美この記事で少しでも多くの方にバレエの魅力深白樺ブルワリーさんを取材させていただいが伝われば幸いです︒お忙しいなか夏休みでて︑名寄の近くでこんな素敵なお店があるこ帰省中の田原楓果さんに取材にご協力いただとを知りました︒ビールも料理も種類が豊富きありがとうございました︒名寄から世界へなので︑是非皆さまにも一度足を運んでいた大活躍するプロのバレリーナになれるよう心だきたいです︒お忙しい中︑取材にご協力しから応援しています！
︿林田﹀ ていただき︑本当にありがとうございました︒︿森田﹀●一面の﹁キラリ★夢中人﹂を担当させてい●三面の簡単クッキングを担当させていただ
ただきました︒今回の取材で普段知ることのきました︒水を使わない︑ふりかけるだけのできないバレエの魅力を知ることができまし
簡単な片栗粉ということで2品作りましたが︑た︒現在︑ベルギーのバレエ学校に留学中の
本当に簡単で便利で︑私はこれから愛用した田原さんから普段受けているバレエのレッスンやベルギーでの生活など貴重なお話を伺い︑ いと思います︒︿小室﹀
夢に向かう姿勢がとてもカッコイイと思いました︒これからの田原さんの活躍を応援して●本部・本店 TEL 01654-2-1111 ●美深支店 TEL 01656-2-1731 ●下川支店 TEL 01655-4-4141 ●風連支店 TEL 01655-3-2504 ●中川支店 TEL 01656-7-2541 ●音威子府支店 TEL 01656-5-3331●旭川支店 TEL 0166-25-2001 ●旭川北支店 TEL 0166-52-7755 ●中央通支店 TEL 01654-2-5522 ●公園通支店 TEL 01654-3-2332 ●ふれあい支店 TEL 01654-3-6611 ●永山支店 TEL 0166-48-5533●士別中央営業部 TEL 0165-29-2121 ●士別中央営業部上士別出張所 TEL 0165-24-2221 ●士別北支店 TEL 0165-23-3171 ●朝日支店 TEL 0165-28-2311●剣淵支店 TEL 0165-34-2106 ●和寒支店 TEL 0165-32-2461 ●東光支店 TEL 0166-32-2173 ●金星橋支店 TEL 0166-25-2112 ●札幌支店 TEL 011-252-2080 ●円山支店 TEL 011-622-3737■発行日/令和元年12月1日

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