近年、ユネスコ無形文化遺産に和食が登録されました。なかでも日本人の主食であるお米は、古代から今日に至るまで、私たちの風土や文化を支え続けてきた究極のもの。
早い地域では夏から収穫がはじまり、晩秋まで全国で刈り入れが続く美味しい新米の季節に、お米にまつわる本を読んでみませんか。
当館所蔵資料の中からご紹介します。
● 日本のお米タイトル
図解知識ゼロからのコメ入門

著者名八木 宏典／監修

出版社
家の光協会

刊行年
請求記号
2014 616.2/Z6

資料コード1110396700

ゼロから理解するコメの基本

丸山 清明／監修

誠文堂新光社2013 616.2/Z3

1110111349

酒米ハンドブック

副島 顕子／著

文一総合出版

2011 S 616.21/So22

1108738806

コシヒカリより美味い米佐藤 洋一郎／著

朝日新聞出版

2010 S/616.21/Sa85

1108637370

山田錦物語

兵庫酒米研究グループ／編著

神戸新聞総合出版センター

2010 616.21/H991108885748

米の事典

石谷 孝佑／編

幸書房

2009 616.2/Ko63

1108613504

赤米の博物誌

小川 正巳／著

大学教育出版

2008 616.2/O24

1108537166

米をつくる米でつくる

西沢 江美子／著

岩波書店

2005 S/616.2/N87

1108260629

赤米・紫黒米・香り米

猪谷 富雄／著

農山漁村文化協会

2000 616.2/I88

1106262197

コシヒカリ物語酒井 義昭／著

中央公論社

1997 S/616.21/Sa29

1106130444

おこめジョニー・ハイマス／写真

小学館

1996 748/H99

1101960910

日本穀物検定協会

1995 616.21/N71

1105244493

図説米の品種赤米のねがい安本 義正／著

近代文芸社

1994 616/5497

1107894410

日本の古代米佐藤 敏也／著

雄山閣

1971 616/Sa

1101034294● お米・稲の歴史等
タイトル

著者名

出版社

刊行年

請求記号

資料コード

赤米のたどった道

福嶋 紀子／著

吉川弘文館

2016 616.2/F841110472261

イネの歴史を探る

佐藤 洋一郎／著

玉川大学出版部

2013 616.2/I54

1110155148

稲の大東亜共栄圏

藤原 辰史／著

吉川弘文館

2012 616.21/F56

1108959303

イネの歴史

佐藤 洋一郎／著

京都大学学術出版会

2008 616.2/Sa85

1108486646

お米と食の近代史

大豆生田 稔／著

吉川弘文館

2007 611.33/O61

1108389303

稲作の起源

池橋 宏／著

講談社

2005 616.2/I33

1108097732

イネゲノムが明かす「日本人のDNA」

村上 和雄／著

家の光協会

2004 616.21/Mu43

1108047836

稲の考古学

中村 慎一／著

同成社

2002 616.2/N37

1107017442

稲の日本史

佐藤 洋一郎／著

角川書店

2002 616.2/Sa85

1107016626

米の日本史

土肥 鑑高／著

雄山閣出版

2001 612.1/D821105587560

日本の米富山 和子／著

中央公論新社

1999 60/ﾄ10/1

1106762717

稲菅 洋／著

法政大学出版局

1998 616.21/SU31

1101847893

コメと日本人F.ルエラン／著

大明堂

1991 611.33/R821105244444

稲のアジア史 1・2・3

渡部 忠世／[ほか]著

小学館

1987 616.2/I54/1・2・3 1105051658他

米の百年

守田 志郎／著

御茶の水書房稲の日本史 上・下
日本の稲柳田 国男／[ほか]編
盛永 俊太郎／著

筑摩書房
養賢堂

1984 611/MO

1100985512

1969・1970 616.2/I54/1・2

1104052772他
1105244485

1957 616.21/MO57● 日本の米政策と米市場
請求記号

資料コード

米作農業の政策効果分析

タイトル

黒田 誼／著

著者名

慶應義塾大学出版会

出版社

刊行年

2015 611.33/Ku72

1108997923

減反廃止

荒幡 克己／著

日本経済新聞出版社

2015 611.33/A62

1110441266

減反40年と日本の水田農業

荒幡 克己／著

農林統計出版

2014 611.33/A62

1110355490

中村靖彦自選著作集 第2巻 コメはコメなり、田は田なり

中村 靖彦／著

農林統計協会2014 610.8/N37/2

1110363163

井上ひさしと考える日本の農業

井上 ひさし／著

家の光協会

2013 612.1/I57

1110316997

近世米市場の形成と展開

高槻 泰郎／著

名古屋大学出版会

2012 611.33/Ta55

1110000559

コメのバイオ燃料化と地域振興

矢部 光保／編著

筑波書房

2010 616.2/Ko63

1108622299

日本米価変動史

中沢 弁次郎／著

柏書房

2001 611.33/N46

1106990276

幕藩制社会の展開と米穀市場

本城 正徳／著

大阪大学出版会1994 611.33/H85

1105240707

井上ひさしのコメ講座・井上ひさしのコメ講座 続

井上 ひさし／[著]岩波書店

1989 308/I/133

1100483302

米 その政策と運動 上・中・下1・下2
米価変動史料

櫻井 誠／著
津川 正幸／編

農山漁村文化協会
晃洋書房

1990・1990 611.33/Sa47/1～4 1105240640他

1962 611.33/Ts361107359299

● 日本の田んぼと稲作等
タイトル
田んぼアートのキセキ
自然農の米づくり
究極の田んぼ
自然農法の水稲栽培
地域と環境が蘇る水田再生
稲干しのすがた
田んぼの教室あなたにもできる安心イネつくり
水田の昆虫誌
たんぼの季節水田ものがたり

著者名
出版社
葛西 幸男／著
主婦と生活社
大植 久美／著
創森社
岩澤 信夫／著日本経済新聞出版社
原田 健一／著
レーヴック
鷲谷 いづみ／編著
家の光協会
浅野 明／著文芸社
稲垣 栄洋／著
家の光協会
山口 正篤／著
農山漁村文化協会
矢野 宏二／著
東海大学出版会
ジョニー・ハイマス／写真・エッセイ 主婦の友社
山崎 不二夫／[著]山崎農業研究所刊行年
請求記号2015 616.2/Ka72
2013 616.2/O91
2010 616.27/I96
2009 616.2/H91
2006 613.6/W44
2005 616.29/A87
2003 616.2/I52
2003 616.2/Y24
2002 616.28/Y58
2001 748/H99
1996 611.73/Y48

資料コード1110528047
1110320072
1108629518
1108609551
1108511864
1108328822
1108029776
1108125715
1107038133
1106004672
1106160649

著者名
中島 峰広／著
棚田学会／編吉村 豊雄／著
中島 峰広／著
中島 峰広／著
春山 成子／編著
田村 善次郎／著
青柳 健二／写真・文
中島 峰広／著

出版社
古今書院
勁草書房
農山漁村文化協会
古今書院
古今書院
農林統計協会
OM出版
小学館
古今書院

刊行年
請求記号
2015 616.2/N42
2014 616.2/Ta83
2014 616.2/Y91
2012 616.2/N42
2004・2006 616.2/N42/1・2
2004 616.2/H34
2003 616.2/Ta82
2002 616.2/A58
1999 611.73/N42

資料コード1110417712
1110410063
1110169065
1110027115
1108373158他
1108067636
1108137157
1107048991
1105821340

著者名
佐藤 初女／著
赤瀬川 原平／[ほか]著
貝沼 やす子／著
松江 勇次／著
奥田 和子／著
飯田 知史／著
田中 博敏／著
川越 晃子／著
帯津 良一／著
山田 一美／著
小堂 修平／著
検見崎 聡美／著
生内 玲子／著

出版社
ブックマン社
河出書房新社
建帛社
養賢堂
同時代社
里文出版
柴田書店
グラフィック社
河出書房新社
文化学園文化出版局
高橋書店
日本文芸社
日本工業新聞社

刊行年
請求記号2014 596.3/Sa85
2014 914.68/O33
2012 596.3/Ka21
2012 616.2/Ma76
2011 498.5/O54
2011 596.3/I26
2011 596.3/Ta84
2011 596.3/Ka92
2011 596.3/O14
2011 596.63/Y19
2010 K/596.3/Ko21
2002 596.3/Ke45
1979 596/U13

資料コード1110156609
1110395421
1110051768
1110110333
1108770320
1108683093
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1108762749
1108736941
1108656164
1108193267
1107206037

刊行年
請求記号
2014 E/582.5/H42/2
2006 545.88/O66

資料コード1110163407
1108515121

2005 619.2/A25

1108319730

刊行年
請求記号
2015 611.33/Se22
2012 S/616.2/Sa85
2011 616.2/J86
2009 616.2/Ma81
2008 616.2/Ma81
2006 616.2/O72
2005 616.2/O72
2004 616.2/A57
2000 616.2/SA47
1999 616.2/TA12
1998 616.21/Y98
1993 383/F
1990 616.2/Ta56
1987 616/W

資料コード1110458682
1108958131
1108730001
1108840859
1108562974
1108321058
1108274729
1108231729
1105966681
11060527621101787222
1100066909
1106216201
1100175528● 日本の棚田タイトル
棚田保全の歩み
棚田学入門
棚田の歴史
棚田その守り人百選の棚田を歩く・百選の棚田を歩く 続
棚田の自然景観と文化景観
棚田の謎
日本の棚田百選
日本の棚田● 日本のごはん
タイトル「粗食」のきほん
つやつや、ごはん
お米とごはんの科学
作物生産からみた米の食味学
和食ルネッサンス
和のごはんもん旬ごはんとごはんがわり
おにぎり
美味しい、おかゆ
ホームベーカリーで作る米粉じゃなくて、ご飯でパン季節を味わうご飯と汁
玄米・雑穀ごはんのレシピ
おにぎり・おむすび風土記● 日本の炊飯器等
タイトル
発明に見る日本の生活文化史 第2巻 炊飯器
電気釜でおいしいご飯が炊けるまで

著者名
大西 正幸／著

出版社
ネオテクノロジー
技報堂出版

無洗米の衝撃相子 清造／著

旭屋出版● 世界のお米と稲作等
タイトル
著者名
世界のジャポニカ米市場と日本産米の競争力
伊東 正一／編著
知ろう食べよう世界の米佐藤 洋一郎／著
稲作革命SRI
J-SRI研究会／編
中国コメ紀行すしの故郷と稲の道
松本 紘宇／著
アメリカ大陸コメ物語
松本 紘宇／著
稲作の社会史 一九世紀ジャワ農民の稲作と生活史 大木 昌／著
半世紀にわたる日本の稲作技術協力史
長田 明夫／著
アジアの棚田日本の棚田青柳 健二／著
米に生きる人々
桜井 由躬雄／文
世界の水田日本の水田田淵 俊雄／[著]World rice
コメ食の民族誌
福田 一郎／著
コメをどう捉えるのか
高谷 好一／著
アジア稲作文化への旅
渡部 忠世／著

出版社
農林統計出版
岩波書店
日本経済新聞出版社
現代書館
明石書店
勉誠出版
農林統計協会
平凡社
集英社
山崎農業研究所
輸入食糧協議会
中央公論社
日本放送出版協会
日本放送出版協会