昭和 58年 6月 1日

農業と本
{

生中:

① 青刈トウモロコシ

26戸

あ牧市
② ilU
fーj;
kJ;
'i
③ イタリアン日:li

はじめに④ イタリアンライクラス

飼料費が生産費の 50%前後を占める酪農や肉用牛の場合，自給飼料によって経営が大きく左右される。たとえば酪農では，乳飼比(乳代に対する購入飯料費の割合〉が 50%のときの推定所得率は約 20%，手l釘比が 30%のときは約40% が一般的で，乳代が同じ ~2 ， 000:万円の場合に所得は 400万円と [800万円で倍半分と差が大きい。

i'J';
{
1jシコク
ピエ

⑤ イタリアン・ライ麦
11)
'メJ
Iソルガム

⑥ イタリアンライクラス

。
。
。
。。
721453。
。
。
。
。
(IOrI

飼料カブ

飯田克実

33t吃物

TDN

12トン 1.1トン 0.
8トン
71.10.8111.51.2131.81.3132.
01.4101.91.6吋イレージ用トウモロコシ(注) 1) 酪農家戸数は 33戸。作付げの主体の体系で区分。
~;L) 昭和氏年から，秋作ムギとイタリアンライグラスにタリムソン

今年は，アメリカで穀物の作付け制限などもあって，配合飼料などの値上りも予想され，自給鉱料の増産が経営発展の条件になる。とくに，多給するほど晴好性がよく，しかも，飼料価値の高いことが重要で，栽培技術などによって生産性の差も大きい。もちろん，低コスト生産や適期作業には，大型機械の共同利用や共同作業も必要で，作付け体系の再点検などが条件になる。

タローパの浪揺を導入。

最近はサイレージ利用がふえ，糖含量の多い草種や刈取り時期のウェイトが高まっている。つまり，サイレージの原料草としての品質が問題で、あるし，乾草は出穂期ごろに刈取って，雨に合わないことが条件になる。しかも，慌酸態チッソなど有害物質のないことも必要で，多目E栽培の若刈りは危険性が高い。
一方，労働生産性 (1時間当り収量〉の高いことがポ2. 収量性の総合評価
生草の多収ではなく，乾物や T D N (可消化養分〉が問題で，さらに， N E収量 C正味エネルギー〉で評価したい。トウモロコシの場合，出穏期ごろは水分が約 90%，乳熟期(スイートコーンの食べごろ〉は約 80%，そして，黄熟期(サイレージの適期〉は約 70%だから，生草が 10トンの場合の乾物は 1'"'‑'3 トンと大幅に変る。しかも，雌穂は T D Nが高いので，同じ乾物収量でも T D Nや N

Eは，栽培技術や刈取り時期で差が大きくなる。
表 1の様に，生草は昭和 30年代の目標で，現在は栄養収量の時代である。畑から水分を運搬するのでなく，牛乳や牛肉などの生産に必要な飼料を多収する事がポイン
ト。表去のように，体系⑥は①よりも生草は約 20%減収するが， T D Nは約 2倍で有利性が高く，②の混播牧草微I11 ' 代 ￨ 評 価 ￨￨見かけの以 M 1
11{HJ
130年 1x1TDN収 量￨比かけの1 50年 10(可消化養分)

1f
IfI

スサイレージよりも，労働生産性は約 2倍と高いのが一般的である。もちろん，乾草生産も必要ではあるが，天候によって品質が左右され，生産性の悪い場合も多い。
生産コストも問題で， 10a当りの資材費や労賃などは3 トンの収量でも 6 トンの場合でも大差がないので，多収するほど 1kg当りのコストは割安になる。生草 1kg当り10円前後の場合が平均的であるが，大型機械の共同利用などでは，5'"'‑'8円の事例が多く，種子や肥料など資材費が 2円程度，機械の償却負担が約 2円，労賃が 2円

性や生産コスト，さらに，年間の多収や生産の時期など総合的な評価が必要である。そこで，多収穫だけではな

3イ良質・低コスト生産の有利性

6QJF.I@

自給飼料を多給するほど品質が問題で，食べ残しは無(JEl味エネルギー)L̲ー駄である。フォl;{ージハーベスタで、メjl取ったソノレガムは(注) N Eは乾物の TDN%"イナス 35で推定でき雪るとの提案もある。たとえば，イネワラは 37-35=2，ソ Jレガムほ 60-35~25，

黄熟期にコーンハーベスタなどでの刈取〉は，牧草のグラの効果も大きい。

養分収量I、本当の収泣Iトウモロコシやムギなどのホールクロップ利用(糊熟し経営としての有利性が重要で，生産技術の改善など

40年 ￨ ム￨カサーの収封fI斎に刈取ってサイレージ利用が有利で、ある。とくに，つまり，収量性は養分収量や品質，それに，労働生産表1 多収穫の評価
戸川収量航法￨特イントで，毎日の青刈り利用よりも大型機械などで，一前後，その他を加えて 7円が当面の目標である。

よりもトウモロコシなど長大作物は多収ができる。

シは 70‑35=35.

Il[l46 II
1l54l!
l50 I、

ιd) I
NE収量H(甘t

農林水産省草地試験場
生 理 第 三 研 究 室i長。I10a当収量(推定)与'.

一良質・多収・低コスト生産‑[I ~(L物収量(3)(栃木県塩原町 H地区〉

有利性を高める条件⑮

第三種郵便物認可

づ一表 2 多頭化・通年サイレージ化と作付け体系

自給飼料の1@ 1~j:)主収量

，>Lら科

トウモ

Jで晴好性が悪く，.サイ民一ジに Lても低質で，1日・ 1頭。

者Jり20kg程度が限度で，多給すれば残食がふたる。どそこ

学

(4)

農

第三種郵便物認可業

表 3 粗飼料の給与量と品質および草種(乳牛の場合〕
1日当り給与量(1頭) 年間給与量

乾物中

生草J!ÎÍ.~ 乾物

(生草)

TDN%

10kg
202‑ 3kg

約 4トン

4‑ 6118トン

50%前 後55 11306‑ 91112トン

408‑121116トン

60655010‑151120トン

7011111

昭和 58年 6月 1日科

ζ

生や耐病性等〉が問題になる。
上手な栽培は，①優良・多収品種，②栽培技術(条件主要な車種を生かした作期や作付け体系など)，が必要で，しかも，青刈イネ、ノ、トムギ
ソルガム
ムギ、ローズグラス
イタリアンライグラス
サイレージ用コーン

大型機械での高能率作業，安定・安全性など，それに，機械・サイロ・牛糞の効率的な利用，労働配分なども重要である。とくに，品種の特性を生かした栽培技術が有利で，イタリアンライグラスの場合，極早生のミナミワ
セと晩生のエースでは出穂期が約 1カ月もちがう。

(注) 1)桜準的(栽培法や刈取り時期など)な場合。

ムギの場合，低温に合わなくても出穂する春播性の高2) 年間の生草給与量が20トン以上の場合は，ムギやソルガムなどの穀物利用も必要。

いカワホナミ〈大麦〉や，アーリークイン〈エン麦〉なで 表 3の様に多給するには TDN%の高いトウモロコシ

どは，暖地での秋作栽培 (8月末に播種すると 10月 末 ごやイタリアンライグラスが必要で、，低質なハトムギや青ろ出穂，乳熟

刈イネは，給与量の少ない条件で利用するとよい。

グロップ利用〉で多収ができる。しかし，低温に合わな一方，生産コストが問題で，表 4のように酪農で自給

糊熟期の 12月中旬前後に刈取ってホール

いと出穂しない秋播性の高い水晶関取(大麦)，豊葉〈エが 13%の場合，生草 1kg当り 7円と 10率 が 60%， TDNン麦〉などは節間伸長もみられず著しく低収である。

円では年間・ 1頭 で 約 5万円も飼料費が変る。しかも，ソルガムにも，スーダン型(細茎，再生が良)，表 4 自給飼料の品質・生産コストと飼料費(持乳牛・ 1頭・年間， TDN:3.
5トンの場合，昭 57，飯田試算)

ソルゴ{型(太茎，長梓)，兼用型〈穂、重割合が多)，それに，子実型〈倒伏に極強〉がある。一方，サイレージ用トウモロコシは早晩生の差が大きく，相対熟度(発芽から成熟までの相対日数で，アメリカのミネソタなどの基準が一般的〉
が75'"'‑'
140日の品種が市販されている。刈取り(注)1)配合飼料の必要量は，自給8O%li1.0トン (6万円)， 90%は2.
0トン万円)， 40%は3.
0トン(18万円)。
(122)・は TDNで， 13%はグラス， 18%はホー Jレクロップの場合。
3) *は生草 1kgあたり生産コスト。

TDNが 18% (ホーノレグロップ利用〉の 10円にくらべると，適期は黄熟期だから，播種期と有効積算気温(100C基準〉によって，適品種を選ぶことが必要になる。

安定・多収には連作障害が問題で，牧草とトウモロコ
シ等の輪作が有利で，3'"'‑'8万円も高い。また，和牛の繁殖経営でも表 5しかも，トウモロコシやソルガムのように，自給率が 80%の場合，良質・低コスト生産になどの長大作物は倒伏対策も重要である。早播きをしてよって飼料費は約 6万円も安くなる。

台風を避けるとともに，倒伏に強い品種の栽培，密植や大型機械の個人利用などでは，機械の償却負担が生草パラ播きをやめるとともに施肥の時期も問題で，節間伸1kg当り 6'"'‑'7円，小型機械の場合は多労で，生草 1kg

長のときに肥効が大きいと，長梓になり倒伏しやすい。

当り 6'"'‑'8円の労賃になることも多い。資材費などを加大型機械の効率的な利用は，集団化と共同が原則で，えると，生草 1kg当り 12'"'‑'13円になるが，この場合は多適期・適作業が基本になる。そこで，草種や品種，それ給するほど年間の飼料費が高くなり，自給率の向上はマに，作付け体系の組合せなど必要で，計画的な栽培が条TDNの低い条件ほど不利である。

件になる。特に，生産性の向上がポイントで，水回転作イナスで，とくに，では明渠や暗渠等排水対策が有利性を大きく左右する。

自給飼料の場合，労賃は所得になるので有利性も高く

表 5 自給飼料の生産コスト・品質と飼料費.
0トンの場合，昭 57，飯田試算)(繁殖牛・ 1頭・年間， TDN:2なるが，配合飼料などの代替ができるコーンサイレージなど，ホールクロップ利用が基本になる。もちろん，多収穫も必要であるが，品質や生産コストなど生産の中味によって有利性は大幅に左右される。

4. 生産技術の向上
作ればよい飼料生産ではなく，新しい知識と新しい感覚が基本で，量から質のエサ作り(注) 1)自給率印%， 80%は，イナわらを毎日:2kg(
年間:0.
7t，TDN:0.25t，2.
8万円: 1kg40円)とし，不足分を配合飼料 (TDN:70%，1kg:ω円〉)・は TDN，*は生草1kgあたりの生産コスト。
で給与する場合。 2が基本になる。そこでトウモロコシやイタリ

く訂正 >4月号 3頁に掲載の図 1，サイレージ用トウモロァシライグラスなど草種の特徴，特に j生 育 に 有 効 な 基

コシの播種期と刈取時期〈北海道の場合〉とありますが，準温度等を生かす事が必要で，、しがも品種の特性〈早晩これは(北関東の場合〉の誤りに付訂正致します。，(係)