2020.8.5

vol.

12

十符の里びと12人目

株式会社まちづくり利府ンスに転じようと行 動した方と、現 状る飲 食 店です。新 型コロナの影 響を受

どのような対策をしてきたかの問いにを静 観し自己 研 鑽に努めた方に分かけ、4月から夜の営 業を休 止し、お弁当対して、自由に記 入してもらいました。

れました。

やお惣 菜を中心に、昼間のテイクアウトメニューを充 実させました。外 出自粛

つみき本棚のお薦め書籍●ネット販売、オンラインショップへ転向いたい」という思いから、ピクニック用●受注、注文販売に力を入れる

バスケットにお弁当（4 〜 5人 分）を入

●テイクアウトへの変更

れて販 売するなどの工夫をしました。

案内人 ●tsumikiライター 五十嵐千晶さん

レストランカフェ
VER DURA ヴェルドゥーラ

葉山

高台の 住 宅 地 にある隠 れ 家 的なイタリアンレストラン。リーズナブ●この時期に需要が見込まれる商品へ変更する

アンケートを実施しました

自粛解除後に備える拡大防止のため、tsumikiは臨時休館かない塾受講者、委託出品者、もくようマらのスタートとなりました。さらに感ルシェ出店者など利用者100名余りに、染が拡まり多くの人々が集まるイベン「新型コロナウイルス感染拡大に伴うトの自粛・中止、飲食店の販売や営業時対応に関するアンケート」を実施。45名間が制限される事態となり、tsumikiのから回答を得ました。集計結果をもと利用者がどのような状況に置かれていに、コロナ禍の影響を分析し今後の活るのか懸念されました。

動や仕事の仕方を考えます。

10年以上

10年未満

28.9 %

4.4 %
4

年代

コロナ対策の事例 その❸「外出がままならないお客 様に、自宅で大変影響がある

生石庵のコーヒーや 焼き菓子を味わっ

79.1%

549.0 %

トスカーナ 地 方の 伝 統 的 な 焼き菓 子

委託販売

直接販売利用13.3 %こ・あきない塾
受講

打ち合わせ／イベント参加／しゃべり BARなど

アンケートから見えてきたこと

回答者の小商いの活動年数〈グラフ①〉

tsumikiの利用の仕方〈グラフ③〉も様々

は、1年以上3年未満が3割と一番多く、で、tsumikiを中心に開 催される販 売

tsumikiの設 立から3年という年 数にの場を有効に活用し活動の幅を広げて重なっていることが伺えます。活動エリいるようでした。

アは、利府町内を中心に隣接する市町

注目したいのは、新型コロナウイルスによにわたり、年代をみると30 〜 40歳代がる影響です。9割を超える方々がなんら7割。50代が2割と続きます〈グラフ②〉。

かの影響を受けていることが明らかに

製 作 や 販 売 物、活 動 内 容 は 多 様 で、売上なっています〈グラフ④〉。なかでも、個々に特色を出したものづくりに挑戦しの減少、出店機会の減少が顕著に表れています。ていることが分かりました〈グラフ⑤〉。

バーグ 、カレーなどはもちろんですが、魚 料理 が 評 判。毎 朝 新 鮮なお 魚を市 場 から直 接 仕 入 れて提供しています。料 理は 注 文に応じど の よ う な 影 響 が あ り ま す か ？ 〈複数回答可〉

売り上げの 出店機会の減少
減少

3

来客数の減少

9.3 %
経営難

4.7%

利 府 町にある小さなパン工 房です。コ

里山旬味
沢乙温泉うちみ旅館

ロナ禍の状 況 が日に日に変わっていく「それぞれの 特別な日に大 切な人なか、どんな状 況でも対応できるように、と 」。山もみじに 囲まれた 景 色 の在庫過多

利府町 花園2丁目22−16
電話／022-356-9939
営業時間／11:30〜14:00
定休日／日曜日

沢乙

中、旬の素 材を生かした日帰り会
食プランをお楽しみください。
６月からは、お持ち帰り懐 石弁当

楽しい 時 間を 過ごしてもらいたいと小20.7%て配 達もしています。

Bagel & Bread spica の場合した。そんな中でもお 客 様 に少しでもその他

和 洋 折 衷 の ラン チ の お 店 。ハン

「ビスコッティ」と相 性 抜 群 の 直 焙 煎

日々やれることをコツコツとやってきま

回 答 者 4 5 人中

15.6 %

レストラン
らふらんす・２

上で 受 注 販 売を始めました。イタリア・

仲間といっしょに、できることをできる範囲で行う「小さな販売会」

18.6 %
24.4 %

花園

類を変えて販 売する予定です。

tsu m iki の利用 〈 複 数回 答可 〉
tsumikiのキモチ掲載

利府町春日字 新 堀5
電話／022-356-2078
営業時間／11:00〜20:00（19:00ラストオーダー）
定休日／火曜日ていただきたい」と思いを込めてウェブ

60.5 %

33.3 %

24.4 %

森の中のカフェ 生石庵 の場合BOXにしました。今 後も季 節ごとに 種37.9 %40 代

1

利府 名物料理も楽しめます。

回 答 者 4 5人 中

64.4 %

ざるそば 、鍋 焼きうどんなどのほ

20 代

30 代

回 答 者 45 人 中

46.7 %

ん のこけしが 飾られています。天コ ー ヒー「生 石 庵 ブ レンド」を ギ フト

24.4 %

こ・あきない市
出店

物づくりをしていきたいです。

コロナ対策の事例 その❹3〜5年未満もくようマルシェ
出店

で 趣 がある建 物。店 内にはたくさ初めての試み、インターネットで行った受注販売

回答者 45 人中春日

昭和4 年に建てられた茅葺き屋根

動内 容に戻し、お客 様の要 望に応じた

0%22.2 %

こけし庵

か、「 とってなげ」と名付けられた

0%

新型コロナウイルスによる
営 業 、活 動 の 影 響 はありますか？

10 代

2.2 %

全くない50 代

26.7 %

32.2 %

44.4 %

1〜3年未満回答 者 4 5 人 中

あまりない

普通

1年未満

4.4 %

利府町赤沼字大 貝93-1
電話／022-767-5070
通常営業時間／11:00〜15:00、17:00〜20:30※金土日の夜は要予約
定休日／木曜日

委 託を開 始し、期 間 限 定 で マスクなどを 納 品しています。マスク需 要が 落ち影響がある

2は、テイクアウト可能です。

売 は、今まで 取引のなか ったお 店とのをいくつか 紹介

着けば、もとの 布 小 物を中 心とした 活

そこで、こ・あきない市出店者、こ・あき

15.6 %

コロナ対策の事例します。

60 代

す 。ピ ザ や オ ードブル（ 要 予 約 ）コロナ感 染予防のため需要の高いガー

コロナ禍で始めた新たな取り組みとして

4.4 %お店自慢のアラカルトも楽しめま

ゼマスクの 製 作 に切り替えました。販

2020年度は新型コロナウイルス感染

小商 い 活 動 年 数

ルなコースメニューが人 気です。

iiko iiko の場合ガーゼハンカチ、スタイ等の布小物から、マスクの製作販売へ移行●新作の企画・製作、定番商品の改良など作品づくりを続け、利府町のこ・あきないの現状は

1

コロナ対策の事例 その❷●お店や商品のことや活動の様子などをwebを活用し情報発信を続ける

新型コロナウイルスの影響

五

おいしい飲食店めぐり●新たな委託販売先を探す

特集

k iライター

期間中には「お家で楽しく過ごしてもらtsumiki TOPIC

まち・ひと・しごとを発信

コロナの 影 響を 受けた自 粛 期 間 中、um i

食べて応援しよう！

JR利府駅前のりふレ横町に店舗を構えコメントをみると積 極的に危機をチャ

赤間信博さん
利府駅前tsumikiから営業スタイルを変更、惣菜や弁当のテイクアウト、デリバリーを行う

ts

利 府 町 の ん び り ま ち 歩 きん
嵐さ特集

新型コロナウイルスの影響

焼き処 笑家 の場合

十2

新型コロナウイルスの影響をどう乗り越えるか

コロナ対策の事例 その❶（要予約）も用意しています。

さな販 売 会を行 いました。密にならないよう、手 指 消毒、換 気などにも気を付

利府町 菅谷 字明神沢１
電話／022-356-3145
HP／sawaoto-onsen.com
最 新 情 報／Instagram・Facebookにて発 信
休業日／水曜日

けながら、お客様にも協力してもらいな

その他がらの開催でした。

通常通り／通常営業が困難／ワークショップ
開催の困難／活動自粛

神 谷沢

食事処伊達商店
宮 城 県 内 産の商品が並ぶ 産 直 市場に併設されている食堂です。
カレーライスやとんか つ 、鶏 唐 揚
げ 定 食など、ランチメニューが人気。値段もリーズナブルです。

持続可能な小商いのあり方を探る

非 常 事 態になったときに、即 座に 新り、これまでの商いをじっくり振り返

あきない市」は、新たな試みとしてオ

また、今年度はこ・あきない塾を「新・しい企 画や事 業に 移すことは容 易なる時 期と捉えていたことにも注目した

ンラインとオフラインの融 合を掲げて生 業 塾」と改 め、小 商 い 実 践 者 を、ことではありません。そのような時、いです。ただ、ネット販 売やオンライ開 催します。利 用 者 の方々とともに、地 元 企 業や地 域で活 動する団 体とつ

これまでの販 売 実 績やこれまでに築ンワークショップなどに 移 行したくて新しい方法とその可能性を模索しながなぎ、新たな生 業となる仕事づくりをいてきたネットワークは、大きな支えも、その方 法 が 分 からないため踏みらの実 施になりますが、挑 戦していき支援していく企画が始まります。になったようです。手 探りながらも動切れない方も多くいて、新しい形態でます。

かつて経 験したことのない事態に、まき出すことで、次の展 開 へとつなげの販 売 方 法 や 活 動 方 法のサポートがもう一つ、情 報発 信をサポートして欲だ先の見えない不安はぬぐえません。ていく前 向きな行 動 力と臨 機 応 変な求められてきます。

しいという声が 多く寄 せられました。

でもこの時 期だからこそいろいろな工対応力は、小商いを持 続 可能にする

これらを踏まえ、tsumiki に望まれる

これ に 対しては、ホームページ 内 で夫とアイデイアを出し合うことで、働き原動力になりました。

ことの 一 つ は、新 たなスタイル で の「＃tsumiki 応 援 団」企 画を 展 開し、方の可能性が広がっていくのではない

一方 で、不足している販 促 物の 制 作

出店機 会や場所、交 流の場の提 供でコロナ禍でも頑張っている様子やそのでしょうか。に着手したり、スキルアップを図った

す。今年度、例年開催している「こ・活動を紹介してきました。

取材・文葛西淳子

カフェレストランボナンザ
昭和59年創 業の地 元の洋食 屋さん 。カニピラフが自 慢 のメニューです。秋 田 県 鹿 角市 産ポーク、岩手産チキンなど素 材にもこだわっています。料 理 のお 持 ち帰りにも応じています。
利府町 神谷沢字 化 粧坂77-7
電話／022-255-8082
営業時間／11:00〜19:30
定休日／月曜日神 谷沢

利府町 神谷沢字 化 粧坂49
電話／022-396-2161
営業時間／10:50〜18:30
定休日／無あ か ま人目

tsumiki INFORMATION

つみきの本 棚から、お薦めの書 籍を紹介します。tsumikiスタッフが企画・編集し8/22 11:00 - 14:30

2020年3月に発行したばかりの書 籍とフリーペーパーです。館内で読むことができますので、ぜひ手に取ってみてください。の ぶ ひ ろ赤間信博

2020︵土︶-お名前12tsumiki TOPIC

こ・あきない市 2020 夏
今回は、ウッドデッキでの対面販 売とオンラインを使ったワークさん（65歳）ショップの2本立て。コロナ禍に負けない新しいスタイルの「こ・あきない市」をお楽しみください。

- なにをしているひとですか？

●ウッドデッキで「こ・あきない市」

利 府 町の 、にぎわい 仕掛け人
株 式会 社まちづくり利 府 の 社 長です 。

tsumiki book 2016 -2020

おなじみの出店者が、パンや焼き菓子、コーヒーなどを販 売するほか、利府町の新 鮮な野 菜や利府 梨を使ったスパイスカレー等 利府こだわ

利府町まち・ひと・しごとりの一品が並びます。

創造ステーションの取り組み
なりわい

J R 東 北 本 線 利 府 駅 の すぐ 隣 にある 駅 前 屋 台「 りふレ 横 丁 」。海 鮮 料 理 、肉 料 理 、おでい。
気を発信したんなど 、それぞれの 看 板 商 品を掲げた飲 食 店が 軒を連 ねる屋 台 村 で す 。このりふレ横利府から元。
盛り上げたいを前
駅る
あ
町の玄関口で新・生業をつくる●おうちで「こ・あきない市」

ゆるやかなネットワークから

利 府 町や周辺 地 域には 様々な活 動を通し、モノや町の魅 力を伝えている方がたくさんいます。そんな出店者さんと会話をしながら、ものづ生まれるイノベーション

くりの楽しさを体 験することができます。ご自宅や全国どこからでも、スマホやパソコンから気 軽に参加できます。

丁を設 立 時から管 理 運 営するのは 、株 式 会 社まちづくり利 府で す 。利 府 町生 涯 学 習センター内にある事 務 所 へ代 表 取 締 役 社 長 の 赤 間 信 博さんを訪 ね 、りふレ横 丁 やその他の事 業などについて伺いました 。

編 者・一 般 社団法 人Granny Rideto
発行・利府町（政 策 課 政 策 班）

2020年10〜11月開催

新・生業（なりわい）塾
2016年、町民参加のワークショップを重ねて誕 生したtsumiki。これまで、ビジネ

利府の地 域資源を活かした、新しい生 業（なりわい）づくりにチャレス、市民活動など様々な分野で関わってくれた方は111名にもなりました。本書は、ンジします。全5回の連 続 講座のあと、県内で活躍しているゲストその3年間の軌 跡がまとめられています。

を交えて受講 者による報告 会を行います。起 業したい方、新規事業

第1章は、定期的に開催されている「こ・あきない塾」「 こ・あきない市」の歩み。

開発を考えている方、小商いの実践者の方々にお薦めです。

こ・あきない塾は、町の地 域 資 源を活かした小商いによる起 業・創 業を支 援する※講座報告 会は、状 況に応じてオンラインでの開催を予定しています。

ための連 続セミナー。そこから実 際に出店し、新たな価 値や人とのつながりが 生※詳しくは、ホームページなどでお知らせします。

まれるこ・あきない市。この2つの「こ・あきない」を通して、生き生きとチャレンジし続けている方々の実践 例が 掲載されています。
第2章では、利府町で活躍している方々27人にインタビューしました。
チャレンジするきっかけ、実 行してみて大変だったこと、嬉しかったこと、これからの展 望などが語られています。この章の企画・編 集と執 筆は、おもに「tsumikiラ

各種イベント・講座のお申し込み［TEL］ 022-766-9231 ［E-mail］info@rifu-tsumiki.jp

お名前（ふりがな）・住所・電話番号・メールアドレスをお知らせください。

イター塾」で学んだ町民ライターが 担当。取材を通して新たに知ったこと、再 確認した地域の魅力を町民自ら発信することができました。
第3章は、まちの資 源。当たり前の風 景も見 方を変えると新しい発見があります。
tsumikiが見つけた様々なキーワードをとおして地 域 資 源を紹介しています。持
続 可能な新たな生 業「新・生 業」づくりへチャレンジするtsumikiの取り組みが、この一冊に詰まっています。
願い亀素 通りしていると気づかないかも…
どこにあるのか探してみてください。願い事が叶うかも。

スモールビジネスをはじめたい
あなたへ

利用時間

9:30 -17:30（水・金曜日は21:00まで開館）

こあきない

小商いハンドブック

町りふ

休館日

火曜日・年末年始
編 者・一 般 社団法 人Granny Rideto
発行・利府町（政 策 課 政 策 班）
tsumiki

ハイボール酒場

シロクマ

YAKINIKU
ミートくん

イベ ント
広場

浜料理

開運丸

P

〒981- 0104
宮城県宮城郡利府町中央 1-5 -2
TEL
022-766 -9231
FAX
022-766 -9232

海鮮料理

Email

いしのまき専

用

駐車

レ横営

駐車

場

JR丁利場

バス・タクシー

info@rifu-tsumiki.jp

東北府

本線駅ロータリー

ここ数年、小商いに興味があるという方が増えています。小商いとは、思いを優 先させたものづくりを身の丈サイズで行い、顔の見えるお客さんに商品を直 接 手渡

りふ レ 横 丁

し、地 域の小さな経 済圏を活発にしていく商いのことです。やってみたいと思っても、はじめるにあたり様々な不安があると思います。その不安を取り除けるよう、

伊達薬味

焼き処

笑家

休憩所

イラスト付きのハンドブックをつくりました。

食い処慶- よろこび -はじめに、小商いの実 践者に取材をしています。始めるきっかけ、コンセプトや思トイレ

利府駅

おでん 焼鳥季節料理

いなどを生き生きと話してくださいました。皆さん意 識が高く、一つひとつ参 考に取材・文五十嵐千晶

設置者 利府町（秘書政策室 政策班）

管理運営
（業務委託者）一般社団法人Granny Rideto

利府町では、地方創生に向けて良好な住環境に「ワGranny Rideto（エスペラント語）は、日本語で「おばクワク感」をプラスした魅力的なまちづくりを進めあちゃんの笑顔」と訳します。これから高齢化社会ています。秘書政策室政策班は、地方創生の総括部を迎える中で、おばあさんになっても笑顔で暮らせ門として「利府ならでは」のシティセールス政策や、る社会をつくりたいという意味が込められていま移住・定住政策などに取り組んでいます。

す。同時に「Granny」には「おせっかい」という意味があり、地域のおせっかいをやく役割を担うという意なるメッセージが載っています。

志が込められています。

中面は、小商いのステップを4つに分け、解かりやすく説明してあります。
「 イメージしよう」→「準備しよう」→「出店しよう」→「ふりかえろう」と、ステップごとに具- お店の情報体的なポイントとアドバイスがあります。
「 思いを整 理するシート」「 準 備するもの

株式会社まちづくり利府

利府町で活躍する事業家を毎号紹介していきます

利府町中央二丁目11番地1 利府町生涯学習センター内

十符（とふ）とは？ ……… 昔、利府町の湿地帯には、良質な菅（スゲ）草が自生し、「菅薦（スガコモ）」と呼ばれる敷物が作られていました。その菅薦の編み目が 10 編あることから「十符の菅薦」と呼ばれ、みちのくの「歌枕」としてもうたわれていました。これが、「十符の里」「十符の浦」と呼ばれるようになり、十（と）が利（と）に、符が府に変わったと言われています。

022-767-1053
tmo-info@rifu-tmo.jp
http://www.rifu-tmo.jp
コンパクトな店内

野外スペースはこんな使い方も！

リスト」「 ふりかえりチェックリスト」なども用意。
ぜひ、このハンドブックを活用して「小商い」にチャレンジしてみてください。

公式ウェブサイト

r ifu- t s umiki.jp

TwitterFacebook@rifu̲tsumiki 〈tsumiki〉で検索

Instagram@rifu̲tsumiki「つみきのキモチ」
は、利府町内を中心に隣接する市町村の公共施設、カフェ、店舗などで配布しています。
tsumikiライター

櫻 井陽 子

つみきのキモチ vol.12
発行日◉2020年8月5日 発行◉利府町企画◉一般社団法人Granny Rideto 編集◉葛西淳子・桃生和成（一般社団法人Granny Rideto） デザイン◉伊瀬谷美貴（interagire）