しあわせなことって、おいしい募集
特集号
2024 年 9 月

各コースのこのマークをクリックすると、６か月分のメニューをご覧いただけます

秋冬コース
申込み受付スタート！

2つの新コース〈 国産小麦の手作りパン〉〈かんたん腸活ごはん〉
ベターホームのお料理教室

ベターホームは、日本の食の課題を解決するために安全な食に関する情報を発信し、自分で料理できるスキルの獲得を提唱します。

〜 安 心・安 全 な 料 理 教 室 をめざして〜
教室で使用するお米は、有機米に順 次 変 更します
新講習会「国産小麦の手作りパン」では、国 産小麦を使用します

42024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

国産小麦の手作りパン
安心・安全でおいしいパンを自分で作れるのは、とびきりのうれしさ！手作りの幸せを食卓に。

4月の実習メニュー
パンコンプレ 1個
ソルトバタークッペ ２個●●

52024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

かんたん腸活ごはん
春夏で人気のコースに秋冬コースが新登場！
からだの中から健康に。

1月の実習メニュー
腸活ビビンバ ● もずくのスープ ● ナムルだれ● ぶりの甘酒コチュジャン煮● 甘酒コチュジャン● コーンひげ茶●

62024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

和食基本技術の会 BASIC
これまでに30万人が受講した人気コース。
和食の基本がしっかり身につきます。

1月の実習メニュー
だし巻き卵
● すき煮
● 水菜のゆず漬け●

72024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

和食応用技術の会ADVANCE

毎日の食卓に、特別な日に、くり返し作りたい。
しみじみおいしい季節の和食。

1月の実習メニュー
巻きずし
かぶとえびのあんかけ●●

82024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

和食上級技術の会EXPERT

旬の食材を生かした季節の料理や、伝統的な催事に根付いた料理。
家庭の和食を極めます。

12月の実習メニュー
●
●

鴨の治部煮
せりごはん

●

牛肉の八幡巻き●さつまいもときんかんの甘煮※日本酒と一緒にどうぞ

和食マスター認定制度はこちらから92024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

後藤祐輔シェフ監修 おいしい洋食
毎日の食事作りにも、特別な日にも。
シェフならではの技術とセンスで、ベターホームの洋食が現代的にアップデート！

12月の実習メニュー
ふわとろオムライス
サーモンといかの前菜● パプリカポタージュ●●

10 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

後藤祐輔シェフ監修 うれしい洋食
おいしく、たのしく、時短も叶える“うれしい”洋食メニュー。
おなじみの洋食が、一流シェフの視点でさらにグレードアップ。

11月の実習メニュー
欧風ビーフカレー● 焼きショコラ
● アスパラとオレンジのグリルサラダ●

11 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

黒森洋司シェフ監修 おいしい中華一流シェフの監修で“わが家の中華”がランクアップ。
「これはおいしい！」と絶賛される中華料理。

2月の実習メニュー●春巻きシャンウェイチー●●香味鶏
トマトの卵炒め

12 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

黒森洋司シェフ監修 うれしい中華粉から作る点心に挑戦したり、本格的な調味料を使ったり。
習ってうれしい、家族やお友だちにふるまってうれしいラインアップ。

2月の実習メニュー
水餃子（皮から手作り）● ラー油（デモのみ）● ゆで豚のにんにくソース●

13 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

20min.

20 分で 2 品おかず
時短のコツで、主菜と副菜が20分で同時に完成。
毎日の食事作りをもっと気軽に！

3月の実習メニュー
鮭のビネガー蒸し
かぶのミルクスープ●●

14 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

500kcal

復刻版 30分の500kcal 献立「忙しくて料理に時間がかけられない」「誘惑に負けて食べすぎてしまう」「健康に過ごすために何を食べればいいの」など、いつの時代も変わらない悩みを解決する、食生活改善のヒントがたくさん！

3月の実習メニュー●

長いもグラタン●

雑穀ミネストローネ

15 2024 September●

グレープフルーツのマリネ●

ハーブトースト

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

健康寿命をのばす元気ごはん
毎日の食事でいきいきと、健康に。
栄養バランスのとれた料理を習いながら、食事のしかたや生活の知恵を楽しく身につけましょう。

12月の実習メニュー
ぶりのみぞれ鍋
えのきと青菜の酢びたし● 黒豆ゼリー● もちきびごはん●●

16 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

からだを整えるバランスごはん
薬膳の知恵をとり入れたおいしくて体にいい料理を、毎月のテーマに合わせて作ります。

3月の実習メニュー
ルーローハン魯肉飯● セロリとかぶの塩こうじあえ● 台湾風豆乳スープ● プーアール茶●17 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

くり返し作りたいごちそう料理
いろいろな国の人気料理をご家庭で！
気負わずに作れて、食卓に何度も登場させたくなる、自慢のレシピばかり。

11月の実習メニュー
鶏肉のコンフィオリーブと生ハムのマリネ● アップルシナモンのダッチベイビー●●

18 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

あこが羽村先生プロデュース憧れのスイーツ
お菓子作りは、幸せのひととき。
だれもが一度は作ってみたいスイーツを集めました。

4月の実習メニュー●19 2024 September

クッキーシュー（直径６～７cm、５個）●ウ・ア・ラ・ネージュ（デモのみ）

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

やさしい焼き菓子
シンプルだけど、何度も作りたくなるおいしさ。
プレゼントにもぴったりです。

3月の実習メニュー
プリンタルト（直径12cm）● シトラスのプチケーキ（２個）●

20 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

お料理入門コース
基本の「き」から習え、初心者も安心。
半年で着実にステップアップ。

4月の実習メニュー●●

とり肉のから揚げ
ひじきの煮もの

21 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

黒森洋司シェフが考えたはじめての料理〜これから料理を始める方のために〜
プロの料理人に「習ってうれしい家庭料理」をうかがい、形にした3回コース。
包丁の持ち方、計量のしかたなど、初歩的なことが身につきます。

11月の実習メニュー●●

五目チャーハンわかめと玉子のスープ

22 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

洋食・中華おかずの基本
定番人気メニューをラインアップ。
コツがわかればお店に負けないできばえに。

12月の実習メニュー
ラザニア
かぶとレタスのサラダ● オレンジアイスティー●●

23 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

シェフに習う
豪華な講師陣の技を、見て、習って、おいしく味わう！

24 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

ベターホームのお料理教室

5つのコンセプト

1 日本の家庭料理を伝えます 2 食の知識や知恵が身につきます
旬の食材を使った、栄養バランスのとれた食事。ふだんのごはんと季節の行事食のおいしい作り方を教えます。

3 「なぜ」の理由がわかります
どうしてそうするのか、理由を教えるのがベターホーム流。納得できるから忘れない。
だから一生ものの技術が身につきます。

5 食べものを大切にしています栄養のこと、食材の選び方、美しい盛りつけ、食事のマナーなど、料理を通していろいろなことが学べます。

4

だれでも参加できます
女性だけでなく男性もたくさん受講されています。年代もさまざま。料理が初めてでもご心配なく。男性だけのクラスもあります。

“すぐに役立ち、一生使える料理 の基本”が習えます

食材を無駄なく使いきるための保存方法や工夫を教えます。

料理教室

4つ の 受講スタイル
単発

コース制

チケット制

月1回(全6回)・半年間毎月通ってコース制のラインアップからステップアップ！

１回ずつ受講

単発

単発

入会金無料

入会金無料

1 日教 室オンライン 教 室

季節の手作りやZOOMでつながっていま話題の料理、行事食も自宅から参加

25 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

はじめての方におすすめ

体験教室 好 評 開 催 中！
「料理教室ってどんなところ？」「料理をまったくしたことがない」
そんな方には、気軽に参加できる“体験教室” がおすすめ。

包丁の持ち方から教室のシステムまで、先生がやさしく、ていねいに教えてくれます。
「こんな料理が、私にも作れるんだ！」とそのおいしさに感激すること間違いなし。
好きなメニューを選んでご参加ください。

1,000円

1,000円（税込）（税込）

大根おろしでさっぱりとボリュームたっぷり

和 風 おろしハンバーグ

豚肉となすのオイスターソース丼

ひと口に「肉をこねる」といっても、どんなふうにこねるのか、なぜこねるのか、初めての方にはわかりづらいもの。体験教室で習えば、だれでもふっくらおいしいハンバーグが作れるようになります。

甘からく味つけした豚肉となすが絶品！
ボリュームたっぷりのかんたん丼です。包
丁の持ち方や調理器具の扱い方、野菜の下ごしらえや火加減の見極めなど、知っておきたい基本がイチから習えます。

1,000円

2,000円（税込）（税込）

実習後はビールで乾杯！

プレゼントにもぴったり

レモンケーキ

男性限定 男の料理・やきとり

パウンドケーキの基本や、アイシングのコツが習えます。１つのボールで作れるので、お菓子作りが初めてでもお気軽にどうぞ♪
作ったケーキは、お持ち帰りできます。

定番のおつまみも自分で作ればひと味違う！ 串の刺し方や焼き加減など、習ってこそのコツも。フライパンとグリルを使って、焼きあがりの違いを比べましょう。

会 場 限 定のメニューも！ 詳しくはH Pへ 。

26 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

男性クラス
詳しくはこちら

男性のみなさまもお気 軽 に

男性だけの実用的な技術や知 識 が 身 につく

ペターホームに通う男性は1980年代から増えはじめ、現在では、受講生のうち約1/4が男性。料理技術だけでなく、材料の選び方や保まずは、クラ スもあります「料理を習いたい」という同じ目はじめの一歩を的をもった人が集まって料理を踏み出して新しい知識や技術が学べる充みませんか。

存方法、片付け方法など総作り、できあがったものを食べ、実の時間。
習った料理を家で作り、家族や友人にふるまうのが楽しみという方もたくさん。

合的に学べ、ご自宅でもすぐに役立ちます。

まっ たく料 理 をし た ことがない 方でも安 心

男性の参加者の8〜9割は初心者です。包丁の持ち方から習える〈はじめての料理〉や、和食を基礎から学べる〈和食基本技術の会〉など、レベルや目的に合わせて通えます。

27 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.

「 B et t e r h o m e J o u r n a l 」へのご意 見・ご感 想をお寄せください

おたより募 集中 【 ペットの食卓 】
あなたの大切な家族である“ペット”の食事中の１コマやかわいい画像をエピソードとともにお送りください。

投 稿 募 集中 #ベターホーム腸活研究所
ベターホームのSNSでは、おすすめ腸活を紹介中。みなさんの腸活エピソードもお待ちしています。#わたしの腸活 #ベターホーム腸活研究所 #腸友 のタグをつけてInstagram、Facebookなどで投稿してください。

お問い合わせは本 部 事 務局へ Tel.03-3407-0471

2024年 9月募集特集号［ 発行日 ］

2024年9月2日［ 発行 ］

一般財団法人ベターホーム協会［ 発行人 ］

大塚義幸

［ 編集人 ］

石丸加奈実

［ 編集 ］

ベターホーム協会企画広報部［ デザイン ］

中村未希

ベターホームでは SNS や メ ル マ ガ で も 情 報 を 発 信 し て い ま す
Instagram（総合）@betterhome_ jp

Facebook

ベターホームのお料理教室

YouTubeベターホームのお料理教室

X

betterhome_ jp

LINE“ベターホーム”
で検索

みなさまが作った料 理の写 真とコメントを、ぜひS NSに投 稿してください。 #ベターホーム

メールマガジンは３種類
１ web会報誌の最新号をお知らせ「Betterhome Journal」（ 不定期）
2 教室の最新情報や通信販売のお買得情報などをお届け「ベターホーム通信」（ 隔週火曜日）
3 すぐに役立つお手軽レシピ「ベターホームのかんたんレシピ」（ 毎週水曜日）

28 2024 September

無断複製･転載を禁じます ⓒ2024 Better Home Association.