February 2023, SUMMARYOYADO ONN Nakatsugawa（ Page 44）
Located in Nakatsugawa, Gifu prefecture, this establishment
combines hotel and ryokan. The project owner is a multifaceted
proprietor who owns sawmill, road constructor, and nursery, andplans to revitalize the region.
The project site is on a slope at the foot of Mount Enasan, asymbol of the region. The building quotes a landscape ofsurroundings and has a big opening to a road. As Kiso-hinoki
Japanese cypress is a famous local product, architect used it as
the main material for both construction and furniture. A grid ceilingand shoji screens represent traditional style and they make uniqueatmosphere fusing Western and Eastern design. Here, hotel
guests are to put off shoes at the entrance, sensing scent ofwood, feeling warmness of wood interior. The establishment
represents local culture and history.
Designer : NARUSE・INOKUMA ARCHITECTS

MATSUMOTO JUJO

（ Page 74）
MATSUMOTO JUJO is an integrated name of a remodelingproject of old ryokan Koyanagi established in 1686. The central
building was demolished, and east and west wing left skeleton as
new accommodations. The east wing, renovated by SUPPOSEDESIGN OFFICE, makes boutique hotel Matsumoto Honbako
and west wing, designed by Jiyujin, is Hotel Koyanagi.
On the second story of the hotel, there is a shop named Asamaonsen-shoten shop, which was created by Schemata Architects.
They are all included in MATSUMOTO JUJO.
To create bustle in the city, the establishment was planned tomake attractive traffic around the hotel, making hotel guests feellike walking, reinforced by Oyaki-to-coffee reception cafe near themain street.
Designer : SUPPOSE DESIGN OFFICE + Jiyujin + Schemata
Architects

THE ROYAL PARK CANVAS GINZA CORRIDOR（ Page 124）
This hotel is located at so-called Corridor Street, a pub-crawler’s
mecca in Tokyo, out of Ginza which is full of glittering classy
shops. It has three bars and a restaurant attracting bar-hopping
users. As a result, the hotel makes a part of Corridor Street.
CANVAS is a signature bar, PROSECCO is focuses on sparklingwine, and OMIKI is a sake bar. Hotel rooms are designed
emphasizing three themes. The guest rooms and bars share themusic, so that people in this establishment enjoy bar atmosphere.
Alcohol, music, light, colors, all element in the interior fit the moldof the context of Corridor Street.
Designer : Mitsubishi Jisho Design + HIRSCH BEDNERASSOCIATES

9h nine hours Woman Shinjuku & Ningyocho（ Page 134,139）
Attracting a lot of urbanites, 9 hours hotel offers comfortable andfunctional accommodations. The hotel combines three basic
activities of hotel users: one hour sweating, seven hours sleeping
and one hour dressing.
This new ones are in Shinjuku and Ningyocho. The former is in apleasure quarter and the latter has a bit old-fashioned townneighborhood with shops and restaurants. The one is Shinjuku,
targeting only female guests, designed by IMA, has a vault ceilinglounge that represents connection of the hotel and neighborhoodand soft color scheme soothes the guest. The one in Ningyocho,
designed by TAIJI FUJIMORI ATELIER, is simple and has varied
furniture to make some space for people to spend their time.
Designer : Design Office IMA, TAIJI FUJIMORI ATELIERNOT A HOTEL AOSHIMA & NASU（ Page 150,162）
Two NOT A HOTEL opened in Aoshima, Miyazaki prefecture,designed by GENERAL DESIGN, and in Nasu, Tochigi perfecter,designed by SUPPOSE DESIGN OFFICE, the former commands
fine views of the sea and the latter faces to a vast ranch. NOT A
HOTEL is a series of home sales plans sold and presented byinternet with CG perspective drawings. Both two precedingworks, taking in the nature around the house, offer classy high life.
They are private residences to be ranted out as hotels during
spare time, which is manipulated only by an application. It will
extend concept of utilization and ownership of architecture,enabling share purchases.
The project will expand by various designers all over Japan.
Designer : GENERAL DESIGN, SUPPOSE DESIGN OFFICE

Report; Upcoming hotel projects（ Page 192）
Here is editor’s selection of hotels, which are to open
2023~2026, covering global luxury hotels, Japan’s first attracted
hotels, and other intriguing hotels revitalizing regions. Also here
are interviews with owners, designers and other related people
with perspective drawings and more.

MORINOMACHI PLAZA WONSETO FOODHALL（ Page 208）
This food hall is in Morinomachi Plaza, health care center andcommercial complex in Morinomachi Grace in central area inOkayama city.
Making the most of oblong site, the hall has louvers on the ceiling
representing currents of water and air of Seto Inland Sea. In thecenter of the environment, there are tiered platforms called “hill”
near stairs, as relaxing space and audience seats. All chairs andsofas use both outer and lining of denim, representing Okayama
industry, so that people can experience character of this region
naturally.
Designer : RENS NOMURAJOZU+（ Page 214）
JOZU+ is a commercial complex, including four restaurants undera theme of fermentation and three shops selling furniture, books
and miscellaneous goods. The establishment is two-storied, andthe total floor area is 876 square meter and it has two trailer
containers.
The project architect focuses on views of the forest and sense ofdistance between the building and green. All seats face straightly
to windows to get fine views of the surroundings. Sizes of window
frames are decided to fit to the arrangement of tables made bysolid boards. All the furniture, including the tables, architectural
hardware, and interior construction were done by Jozu company,
the project architect. The wood materials were cut from the forest
and lumbered, slowly dried, and carefully processed.
Designer : muura

CONTENTS
February 2023

【 宿泊施設の新ビジネスモデル 】

SPECIAL FEATURE

大 特 集 ／ホテル 最 新 15 選

150

162
44172

1 8 0 ［ 記 事 ］サブスク型 セカンドホームの 新 モデ ル

海 辺 で 過ごす S A N U A p a r t m e n t

5 8 ［ 記 事 ］地 方を盛り上 げる温 泉 旅 館をつくる
文◎編集部

27

国建29

31

COLOR ◎服部高志流 行 する「 自 然 色 」の 推 移 から
2 0 2 3 年 のカラートレンドを読 み 取る
EVENT

増 刊『 C o m m e r c i a l S p a c e L i g h t i n g 』
オンラインイベント⑭

1 8 2 ［ アイデ ア 集 ］非日常 へ の 没 入 感を高 める

クラフトアーキテクツ

FOOD & BEVERAGE ◎坂井淳一

苦 境 に 立 つ 飲 食 店 にできること

33

客 室フロア の 廊 下とサイン

カップ オブ ティー アンサンブ ル

PA R I S ◎浦田薫

フランスのホテ ル & レストラン 業 界 の動 向を読 み 解く

取 材・文 ◎ 佐 藤 千 紗

オモ 5 沖 縄 那 覇 b y 星 野リゾート
佐 々木 達 郎 建 築 設 計 事 務 所67

ダイチ イスミサ ポーズ デ ザインオフィス

お 宿 オン 湯 田 温 泉
成 瀬・猪 熊 建 築 設 計 事 務 所 + 積 水 ハウス

59

ノット ア ホテ ル ナ ス
サ ポーズ デ ザインオフィス

お 宿 オン 中 津 川
成 瀬・猪 熊 建 築 設 計 事 務 所

52

ノット ア ホテ ル ア オシマ
ジェネラルデザイン【 “ 地 域 らしさ ” を 取り込 んだホ テ ル 】

COLUMN & NEWS1 9 2 ［ 記 事 ］ホテ ル 開 業プレビュー

2023 〜 2026【「 分散型 」の宿で実現するエリアリノベーション 】
74

松本十帖
サ ポーズ デ ザインオフィス

自遊 人

スキーマ 建 築 計 画

8 6 ［ 記 事 ］街 に 開 いた 温 泉 施 設 で「 1 0 0 年 続く温 泉 街 」を目 指 す
文◎編集部

90

NEW SHOP & ENVIRONMENT
新作浜 崎 二ツ櫂 船 旗
スモールクローン

やどプ ランニング

208

暮らしと地 続きにある観 光
取 材・文 ◎ 佐 藤 千 紗

ニッポ ニアホテル 伊 賀 上 野 城 下 町
コウライ棟

214234110

俳句◎大高翔インテリアデザイナーのための法規講座 14
文◎大菅力

販 売する商 品 、提 供 方 法 に応じて関わる法 規を確 認する

杜 の 街プ ラザ ワンセト フードホール
乃村工藝社 RENS

ジョウズプラス238

倉俣史朗を再読する 11
文◎鈴木紀慶ムーラ

ソットサスの「メンフィス」へ 参 加してデザインから解 放された倉俣
241

BOOKS 11
文◎編集部

きりん

【 リーディングブランドの最新プロジェクト】

東京歳時記 26
写真◎佐藤振一236

柴田陽子事務所

9 9 ［ 記 事 ］町 並 みを生 かした

100

SERIAL

取 材・文 ◎ 編 集 部

242

CALENDAR & INFORMATION244

FROM EDITORS

ヒルトン 広 島
ハーシュ・ベドナー・アソシエイツ

124

ザ ロイヤ ル パーク キャンバス 銀 座コリドー
三 菱 地 所 設 計 ＋ハーシュ・ベドナー・アソシエイツ + 乃 村 工 藝 社 F O OADVERTISING

1 3 3 ［ 記 事 ］ホテ ル 内 で 完 結させずに記 憶 に 残る空 間をつくる

18

広告 Index

ナイン アワーズ ウーマン 新 宿

225

広告企画「照明大全」

設 計 事 務 所イマ

231

広告企画「大型映像装置」

ナイン アワーズ 人 形 町

254

PRODUCT INFORMATION

取 材・文 ◎ 難 波 工 乙134

139

藤 森 泰 司 アトリエ143

リッチ モンドホテ ルプレミア 京 都 四 条
竹中工務店

本誌に使用されている図 面 表 記の略 号

本誌に使用されている材料仕様の略号

AC

空調機

Air Conditioner

AEPアクリルエマルションペイント

BC

ボトルクーラー

Bottle CoolerCB

コンクリートブロック

Concrete BlockBS

ビールサーバー

Beer ServerCL

クリアラッカー

Clear Lacquer
Down light

Acrylic Emulsion Paint

BY

バックヤードBackyard

DL

ダウンライトCH

天井高さ

Ceiling Hight

EP

合成樹脂エマルションペイント

Emulsion Paint

CL

天井基準面

Ceiling Line

FB

フラットバー

Flat BarCR

クロークルーム

Cloak Room

FIX

はめ殺し

Fixed Fitting

COT

コールドテーブル

Cold Table

FL

蛍光灯

Fluorescent Lamp

CT

カウンター

Counter

FRP

ガラス繊維強化プラスチック

Fiberglass Reinforced Plastic
Hight Quality Intensity Lamp

DCT

ディシャップカウンター

Dish up Counter

HQI

高効率ランプDD

ドリンクディスペンサー

Drink Dispenser

HL

ヘアライン仕上げ

Hair-line FinishDS

ダクトスペース

Duct SpaceIL

白熱灯

Incandescent Light(Lamp)

DSP

ディスプレイスペース／

Display Space ／JB

ジェットバーナー仕上げ

Jet Burner Finish

ディスプレイステージ

Display Stage

LED

発光ダイオードLight Emitting DiodeDT

ディスプレイテーブル

Display Table

LGS

軽量鉄骨

Light Gauge Steel

DW

ダムウエーター／リフト

Dumbwaiter ／ Lift

MDF

中密度繊維板Medium Density Fiber Board

ES

エスカレーター

Escalator

OP

オイルペイント

Oil PaintEV

エレベーターElevatorOS

オイルステインOil Stain

F

冷凍庫

Freezer

OSB

構造用合板／木片圧縮合板

Oriented Strand Board

FR

フィッティングルーム

Fitting Room

PB

石膏ボード

Plaster Board, Gypsum BoardFL

フロアレベル

Floor Level

PL

プレート／平板Plate

GAT

ガステーブルGas Table

RC

鉄筋コンクリート

Reinforced Concrete

GL

基準地盤面

Ground Level

SOP合成樹脂調合ペイント

Synthetic Oil Paint

GT

グリストラップ

Grease Trap

SRC

鉄骨鉄筋コンクリート

Steel Framed Reinforced ConcreteHg

ハンガーラック

HangerST

鉄SteelIM

製氷器

Ice Maker

SUS

ステンレス

Stainless SteelM

鏡Mirrort

厚さThickness

M・WC

男子用便所

Men ʼ s Water ClosetUC

ウレタンクリア仕上げ

Urethane Clear FinishPA

音響機器（室）Public Address（ Room ）UCL

ウレタンクリアラッカー

Urethane Clear LacquerPS

パイプシャフト

Pipe Shaft

UL

ウレタンラッカー

Urethane Lacquer

PT

包装台

Package Table

UV

紫外線強化塗装

Ultraviolet Coat

R/RCT

レジスター／

Register, Cashier ／VP

ビニルペイント

Vinyl Paint

レジカウンターCashier CounterW

木造Wood

RF冷蔵庫

Refrigerator@ピッチ

Pitch

RFR

冷凍冷蔵庫

Freezer & Refrigerator

直径Diameter

S

シンク

Sink

SC

ショーケースShow Case

Sh

棚

Shelf

SP

スピーカー

Speaker

SPC

サンプルケース

Sample Case

STステージ

Stage

SS

サービスステーション

Service Station

SW

ショーウインドーShow Window

T

テーブル

Table

VM

自動販売機

Vending Machine

WT

作業台・調理台Work Table, Worktop

W・WC

女子用便所

Women ʼ s Water Closet

商店建築

第68巻 2号

2023年 2月1日 毎月1 回1日発行

STAFF

編集発行人／村上 桂

編集長／塩田健一

2023. 2Vol.68 No.2

発行所／株式会社商店建築社©

副編集長／車田 創

本社／東京都新宿区西新宿7-5-3 斉藤ビル4階

編集／柴崎愼大

平田 悠

金子紗希

井本菜花

〒160-0023
販売部・総務部
広告部☎03（3363）5770 ㈹☎03（3363）5760 ㈹

愛読者係
編集部

☎03（3363）5910 ㈹☎03（3363）5740 ㈹

支社／大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-28
リーストラクチャー 西心斎橋 〒542-0086

村上桂英

DTPデザイン／宇澤佑佳（SOY）
広告／三木亨寿

岡野充宏

表紙写真／
ノット ア ホテル ナス（ P.162 ）撮影／佐 藤 振 一

小杉匡弘

雨宮 諒
販売／工藤仁樹関根裕子

経理／村上琴里
支社／武村知秋（広告）☎06（6251）6523

E-mailURL

salesdpt@shotenkenchiku.com（ 販売 ）アート・ディレクション／ BOOTLEG

info@shotenkenchiku.com（ 編集 ）レイアウトデザイン／ BOOTLEG ＋ 宇澤佑佳

http: // www.shotenkenchiku.com

定価2,358円

本体2,144円

年間購読料／28,296円（税込み国内のみ）

印刷／図書印刷 株式会社

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