Lần đầu làm đồ ngọt Nhật Bản
わがしはじめての 和菓子づくり

ぶんしょう

文章：ゴ タイン トゥイさん（ベトナム）わKỉ niệm khi làm bánh truyền thống của Nhậtにほんし づく

おもでにほんじんすにほんすTôi yêu đất nước và con người Nhật Bản. Càng

私は，日本や日本人が好 きで日本に住 んでいsống lâu tôi càng muốn biết nhiều hơn về cuộc sốngます。住むのが長ければ長いほど日本のことにつnơi đây. Vì thế tôi đã rất vui khi được một người bạn

いてもっと知 りたくなっています。だから，先日 ，Nhật rủ đi tham gia lớp làm bánh truyền thống của

日本人の友達が和菓子作り体験というイベントにNhật (Wagashi).
Trong giờ học, thông qua sự giảng giải của Thầygiáo, tôi đã biết thêm nhiều kiến thức quý báu vềWagashi. Từ xa xưa, nhờ giao lưu với nước ngoài mà

すながながにほん

しにほんじんせんじつともだち

わがし づくたいけん

さそ誘ってくれたことがうれしかったです。
ちゅう

わがしせんせいせつめい

イベント 中 ，和菓子の先生が説明してくださっ
わがし

ち し き

えたおかげで，和菓子についての知識を得ることがむかしにほんがいこくこうりゅうngười Nhật đã biết đến nhiều loại nguyên liệu và

できました。 昔 ，日本は外国と交流し，いろいろなnhiều cách thức làm bánh. Kết hợp với đời sống sinh

材料 ，作り方が取り入れられました。日本の生活hoạt, văn hóa đặc trưng riêng của đất nước mình màや文化 に合 わせて和菓子 が生 まれました。つまcho ra đời bánh Wagashi. Hay nói cách khác, bánhり，日本だからこそ生 まれたお菓子になっていき

Wagashi là bánh truyền thống, có tính đặc sắc riêngました。

mà chỉ nước Nhật mới có.

2が和菓子作りの思い出

ざいりょう

つく

ぶんかにほん

かたあといわうにほんがしせいかつうかしかんわがしとおĐiều mà tôi cảm thấy thú vị nhất đó là thông qua

とてもおもしろいと感じたことは，和菓子を通しbánh Wagashi, chúng ta có thể cảm nhận được vẻて春，夏，秋，冬の四つの 美 しい季節が感じられđẹp của cả bốn mùa xuân, hạ, thu, đông trong năm.

ることです。そして，和菓子作りには豆，米，砂糖，Nguyên liệu để làm nên những chiếc bánh đó rất là

粉 を主 に使 います。その材料 は生活 に身近 なもđơn giản, chủ yếu gồm: đậu, gạo, đường và bột.
Những nguyên liệu này rất gần gũi trong đời sốngcủa chúng ta và nó cũng rất tốt cho cơ thể. Cũng vìはるなつ

あきふゆ

よっうつくわこな

おもがつか

き せ つし づく

かん

まめざいりょう

こめ

せいかつ

さ と う

みぢか

かてい

つく

ので，ヘルシーなので，もともと家庭 で作 られておおいまたいたことが多く，今でもよく食べられています。

thế mà từ ngày xưa Người Nhật rất thường hay làm
ở nhà, và được yêu thích đến tận ngày nay.

わがしいしゅるい

ひとことで「和菓子 」と言 っても，その種類 がĐược gọi chung chung là Wagashi nhưng thật rachủng loại rất đa dạng, tương ứng với từng loại sẽ cónhững dụng cụ chuyên dụng riêng giúp tạo ra những
chiếc bánh có hình dáng đặc biệt và xinh xắn.
Hôm đó, Thầy đã dạy cho tôi làm hai chiếc bánhthuộc loại Nerigiri (bánh tươi). Thầy làm trông rất đơnさまざま

せんよう

ど う ぐ

しゅるい

様々 です。だから，専用の道具もいろいろな種類とうじつせんせい

ねきがたくさんあります。当日 は，先生 から「練 り切
ふた し ゅ る い

ねかたおしり」の二種類 の練 り方 を教 えていただきました。
かんたん

み

じっさいいがいむずか簡単そうに見えましたが，実際にやると意外に 難しかったです。
わたし

こまにが ていちまいgiản, nhưng khi vào thực tế làm thì rất khó. Việc tạo

私 は 細 か い こ と が苦手 な の で ， 一枚 ず つ ，hình đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mĩ, trong khi tôi là người

一個 ずつ丁寧 に練 りました。生地 がやわらかくkhá vụng về nên đã cố gắng nắn nón từng chút một.て，触 っただけでも気持 ちが良 かったです。できChất bánh rất mềm nên khi tay chạm vào đem lại cảmた 形 があまりきれいではなかったけど，思っていgiác rất dễ chịu. Chiếc bánh được làm ra không quá
hoàn hảo nhưng nó xinh hơn cả mong đợi nên cảmthấy rất vui. Cảm ơn chương trình đã cho tôi khoảngthời gian vui vẻ làm bánh cùng mọi người và đượcい っ こていねいね

さわききもじよかたち

おもう

またよりかわいくて，上手 くできてうれしかったでかた じ た いむずかす。やり方自体は 難 しくないですが，どんなものつくひとうで し だ いわがしつくになるか作 る人 の腕次第 です。和菓子 を作 った
じ か ん

か ぞ く

いっしょ

じ か ん

たさいこう

cùng với gia đình ăn chiếc bánh do mình làm ra thật sự時間 や家族 と一緒 に食 べた時間 も最高 でした。

rất hạnh phúc.

次は， 娘 と一緒にやろうと思っています。

つぎむすめ

いっしょ

おも3