【目次】

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タンパク質はプロテインで補ってもいいのでしょうか。

Qキャベツや、もやし程度のものでもいいのでしょうか。それともやはり毎食緑黄色野菜を取った方がいいのでしょうかQ

果物は1日こぶし1つ分とのことですが、朝昼晩のいつ食べるのが良いでしょうか？

Q

夜勤で夜中と翌朝に食事がパンぐらいしか十分に取れません。
良い方法ありますか？

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タンパク質を補食するなら朝食と夕食、どちらの方が良いのでしょうか？

『nosh』のような冷凍宅配弁当は選択肢としてアリでしょうか？

朝起きてから昼ご飯までの時間が比較的短いです。朝ごはん抜きでも大丈夫ですか？

常に食事制限をしていると低カロリーに身体が慣れてしまって基礎代謝が落ちて脂肪が落ちなくなってくると聞きますが、その場合は週一程度でチートデイを取り入れて身体をごまかせばいいのでしょうか？

Q

3食きちんと、という事ですが沢山を一度に食べることが苦手なので少量を3食以上に分けて栄養をとっていくのは有効でしょうか。

Q

糖質の多い野菜も多いと思うのですが、必要な栄養量を摂取するうえで、野菜、果物をチョイスするうえで気を付けるポイン
トはありますか？

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Q

ポカリスエットのようなスポーツ飲料も控えた方が良いのでしょうか？
カロリーオフ食品は大量の人工甘味料が含まれている為、糖尿病や様々な疾患に繋がると聞いたことがありますが、危険ではないですか？

Q

間もなくクリスマスシーズンなのでケーキを食べる機会が出てきそうなのですが午前中のほうが太る影響は少なくなるということでしょうか？（もちろん量は考慮するとして）Q

副菜は野菜ジュースでも摂らないよりはマシでしょうか？

Q

野菜ジュースを飲む場合、どの程度の量で１日分に必要な野菜を摂ることができるでしょうか？

Q

脂質を控え目にする場合は足りなくなるカロリーを炭水化物の量を増やすことで対応すればよいのでしょうかQ

私の場合は、かなり痩せすぎていることが問題です。（BMIが標準の下限値未満、血圧は正常値高め、コレストロールは標準以下）その場合、でも今回ご紹介いただいたメニューが有効でしょうか。むしろどうしたら太れるかなのですがQ

プチ断食についてはどのようにお考えでしょうか？

Q

アボカドは良いでしょうか？

Q

サプリでの補充はどうでしょうかQ

また、ビタミンCなど過剰摂取はよくないと聞いたことがありますが取りすぎもよくないこともありますか？

Q

サプリメントは体内摂取量を考えると効果薄いのでは？摂取しないよりはマシ扱いのではないのでしょうか？

Q

朝食の代わりに毎日ウイダーのようなゼリー飲料でマルチビタミンとしてたくさんのビタミンB類がはいっているものを飲んでいるのですが太りますか？

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タンパク質はプロテインで補ってもいいのでしょうか。

プロテインの中には糖質を含んでいるものもありますので、商品の中身を確認をして頂けたらと思います。どうしても食事で取れない場合はたんぱく質15グラム取れます、というようなプロテインの飲料もあります。どのような商品か中身を確認して頂いたら取っていただいてもいいと思います。

キャベツや、もやし程度のものでもいいのでしょうか。それともやはり毎食緑黄色野菜を取った方がいいのでしょうか

正直に言えば緑黄色野菜を取っていただいた方がいいです。ただ、緑黄色野菜が取れないから野菜を取らないという選択をされるなら、どのような野菜でも構いません。毎食入れて頂いたら結構です。値段の問題もあります。もやしなどは優秀ですので、上手に使っていただいたら結構です。

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果物は1日こぶし1つ分とのことですが、朝昼晩のいつ食べるのが良いでしょうか？

晩に果物を食べると中性脂肪の値の上昇に繋がりますので、朝か昼にしましょう。また、果物には糖質と食物繊維、水分も多く含みますので、朝に食べると寝ている間に失った水分とエネルギーが補給出来て尚、お勧めです。

夜勤で夜中と翌朝に食事がパンぐらいしか十分に取れません。
良い方法ありますか？

パンは糖質を多く含むものが多く、ご飯に比べて吸収も早いので、可能であればおにぎり（雑穀や野沢菜など野菜を含むもの）に替えてみるのはいかがでしょうか。また、パンの中ではライ麦パン、フランスパン等が糖質の含有量が低めです。

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タンパク質を補食するなら朝食と夕食、どちらの方が良いのでしょうか？

どの様な食事をとっているかによって変わってきます。どちらかというと、朝食にたんぱく質が不足する方がたくさんいらっしゃるので、足されるなら朝食の方がいいと思います。運動されてる方はまた別になりますが、運動後に足される方が良いかと思います。まずは朝食に不足しがちなので朝食に足していきましょう。

『nosh』のような冷凍宅配弁当は選択肢としてアリでしょうか？

美味しいという噂は聞いています。合わせることが難しいと言われる方はそのようなバランスが整ったお弁当を、購入しておくのもとてもいいと思います。問題が無い様であれば使っていただいたらと思います。

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朝起きてから昼ご飯までの時間が比較的短いです。朝ごはん抜きでも大丈夫ですか？

できたら、朝ご飯をとる習慣をつけていただきたいので、まずは牛乳1杯飲まれるとか、豆乳を1杯飲まれるとか、習慣をつけていってください。そして朝起きる時間が早くなってきたら、朝ごはんをしっかり食べる習慣をつけていってください。そのためには急にご飯を食べるというのは難しいでしょうから、飲み物でも結構です。

常に食事制限をしていると低カロリーに身体が慣れてしまって基礎代謝が落ちて脂肪が落ちなくなってくると聞きますが、その場合は週一程度でチートデイを取り入れて身体をごまかせばいいのでしょうか？

食事制限をしていくことで体重が落ちていきますので、基礎代謝も落ちていきます。チートデイを入れるかどうかと言う事ですが、筋トレで完全に解放してしまうとやっぱり急激に体重が増えてしまいますので、調節をしながらとられた方が良いと思います。頑張ってやれるのであればチートデイはそこそこ、というのが一番いい方法だと思います。

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3食きちんと、という事ですが沢山を一度に食べることが苦手なので少量を3食以上に分けて栄養をとっていくのは有効でしょうか。

少食の方もいらっしゃいますので、その場合は、10時や、3時でたんぱく質を補給していく形で摂っていただたら良いかと思います。

糖質の多い野菜も多いと思うのですが、必要な栄養量を摂取するうえで、野菜、果物をチョイスするうえで気を付けるポイン
トはありますか？

お仰る通り野菜の中には糖質の多いお野菜があります。年齢が高い方だと、いもの煮っころがしであったりカボチャの炊いたものを好まれる方がいらっしゃいます。食べても良いと思うのですが、そういったものばかりにならないように注意していた
だいただら結構です。果物はどのようなものでも構わないと思いますが、量だけ、こぶしの大きさぐらいまでで抑えるようにしてくださいQA

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ポカリスエットのようなスポーツ飲料も控えた方が良いのでしょうか？

ポカリスエットのようなスポーツ飲料は、実際は糖質がかなり含まれてきますので、出来れば控えて頂いた方がいいというのが答えです。ただ、とてもすごく汗をかくような状況にいらっしゃるとか熱を出されて発汗量が多いという場合は、こういったものを使われるのも一つかと思います。
日常的に取る必要は無いと思います。よく、熱中症の予防のためにとおっしゃられるのですが、熱中症のためという形で飲まれるのであれば朝にしっかりご飯を食べてお味噌汁などで塩分を補給してやることでポカリスウェットまで必要が無いという事になります。朝ご飯でしっかりと食事を取って塩分を取ってというような食事にして頂いたら結構です。

カロリーオフ食品は大量の人工甘味料が含まれている為、糖尿病や様々な疾患に繋がると聞いたことがありますが、危険ではないですか？

いろいろな意見がありますけれど日本に流通している人工甘味料などが含まれている商品に関しては食品安全委員会の方でしっかりと見て頂いているものとなりますので、危険とは言えないとは思います。気になられるのであればカロリーオフ商品は取らなければ良いという事になりますので、避けていただいたら結構かと思います。

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間もなくクリスマスシーズンなのでケーキを食べる機会が出てきそうなのですが午前中のほうが太る影響は少なくなるということでしょうか？（もちろん量は考慮するとして）午前中に食べて頂いた方がいいというのはありますが、クリスマス会をされるのであれば多分、夕食後に皆さんで召し上がられると思います。この場合は夕食に食べて頂いて結構かと思います。ただし、夕食のエネルギーがかなり高くなってしまいますので、翌日、翌々日にちょっと注意をしていただく、ケーキの場合は糖分と油分の部分が多くなりますので次の次の次の食事ぐらいまではこの二つを注意して減らしていっていただいた
ら結構です。

副菜は野菜ジュースでも摂らないよりはマシでしょうか？

野菜ジュースも野菜ジュースという名前ですが実際は「てんさい糖」や「ビーツ」などの形でお砂糖の原料になるようなお野菜、サトウダイコンみたいなものが使われていたりするのでしっかりと糖分は入ってきます。なので、できるだけお野菜を取っていただいた方がいいです。が、野菜をとるという行動を意識づけしていくという事では野菜ジュースを取られるのも一つの手だと思います。できるようになられてもっと野菜をとろうというふうになれば野菜をとっていただけたらと思います。

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野菜ジュースを飲む場合、どの程度の量で１日分に必要な野菜を摂ることができるでしょうか？

1本（200ml）で1日分の野菜が摂れる（あくまで計算上ですが）という商品もあります。野菜の1日の目安摂取量は350ｇですので、どれ位入っているか確認してみましょう。ただし、糖質の含有量も多いので1日1本を目安にしましょう。

脂質を控え目にする場合は足りなくなるカロリーを炭水化物の量を増やすことで対応すればよいのでしょうか

もし足りなくなるカロリーがある場合は、炭水化物だけでなくタンパク質も一緒に補っていただけますと幸いです。

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私の場合は、かなり痩せすぎていることが問題です。（BMIが標準の下限値未満、血圧は正常値高め、コレストロールは標準以下）その場合、でも今回ご紹介いただいたメニューが有効でしょうか。むしろどうしたら太れるかなのですがよく美容師さんは血糖値高めの方が多いと言われています。痩せているのですが忙しいので糖質の摂取量が多く食事のバランスが悪いことが原因です。痩せすぎてしまっている時は、今回ご紹介したメニューのバランスは変えずに量を増やしてみると良いかもしれません。

プチ断食についてはどのようにお考えでしょうか？

とてもたくさん食べてしまって肥えてしまった場合、短期決戦でされるのであればこちら一つの方法としてありかと思います。
ただ、たんぱく質の補給が出来ていませんので長期続けないという事が大事になってくると思います。短期で終われるようにしておいてください。

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アボカドは良いでしょうか？

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身体には欠かせないビタミンB群やEを多く含みますが、脂質の含有量も多く1個200Kcal前後のエネルギーがあります。
食べ過ぎに注意して、1日半分程度を目安にしましょう。

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サプリでの補充はどうでしょうかA

足りない栄養素を補えることは良いことです。ただ品によっては目的の栄養素をほぼ吸収できず（目的の場所でカプセルが溶けない、作成の段階で分子構造が壊れてしまっている等）腎臓と肝臓に負担をかけるだけのものもありますので注意が必要です。本来は食品で摂取することがお勧めですが、サプリメントを使用したい場合は医療機関で取り扱っている物を選ぶと良いかもしれません。

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また、ビタミンCなど過剰摂取はよくないと聞いたことがありますが取りすぎもよくないこともありますか？

ビタミンCは水溶性のビタミンなので過剰な分は尿に出てしまうと聞いています。ですが、サプリメント過剰摂取の場合ということなので、ひとつのサプリメントでとられる場合は良いのですがいろんなもの、マルチのものでたくさん摂られるとビタミンの中には、蓄積してしまうものもありますのでちょっとサプリメント摂られる時は過剰にならないようにして頂いた方が安全かと思います。

サプリメントは体内摂取量を考えると効果薄いのでは？摂取しないよりはマシ扱いのではないのでしょうか？

サプリメントの質にもよりますが、粗悪品ですと腎臓や肝臓に負担をかけるだけになってしまいます。可能なら普通にお野菜等で摂取していただくのがお勧めです。

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朝食の代わりに毎日ウイダーのようなゼリー飲料でマルチビタミンとしてたくさんのビタミンB類がはいっているものを飲んでいるのですが太りますか？

朝食を食べない方は、まず第一段階としてゼリー飲料を朝に摂取して頂くのは良いと思いますが、あくまで朝食の補助という立ち位置の食品です。その分のエネルギー（ほぼ炭水化物と思われますが）は、昼食と夕食でご調整いただけますと幸いです。