日本乳酸菌学会 2024 年度大会プログラム
第 1 日目（7 月 19 日
9:00 – 9:05

開会挨拶（大会実行委員長：竹田志郎）

9:05 – 10:20

一般講演午前の部（24-L1-1 〜 24-L1-10）

金曜日）

講演時間： ロング（L）21 分（発表 15 分、質疑 5 分、交代時間 1 分）
ショート（S）11 分（発表 7 分、質疑 3 分、交代時間 1 分）
☆は若手優秀発表賞の対象者、*は責任著者
24-L1-1（9:05）

液液共培養法によって得られた腸内細菌種とその特性○久富 敦 1*☆、大熊盛也 1、坂本光央 1（1 理研・BRC-JCM）
24-S1-2（9:26）

ゲノム解析による腟内細菌の生息に関わる代謝経路の解明○伊藤茉央 1☆、神谷知憲 1、札場 恵 2、橘 大介 2、大谷直子 1*（1 大阪公立大院・医・病態生理学、2 大阪公立大・医・産科）
24-S1-3（9:37）

Bifidobacterium longum subsp. longum の 1-Kestose 代謝メカニズムの解明に向けた関連遺伝子群の機能解析○樋野優子 1☆、難波有希 1、宮下聖也 1、前田智也 1、吹谷 智 1*
（1 北大院･農）24-S1-4（9:48）

日本の漬物から分離された乳酸菌における免疫誘導機能調査とその比較ゲノム解析パイプライン構築○Yiting Liu1☆、澤田和典 2、山田拓司 1*（1 東工大院・生命、2（株）ぐるなび・イノベーション事業部）
24-S1-5（9:59）

Lactiplantibacillus plantarum を用いた細胞外膜小胞の高生産方法の開発○前田朝海 1☆、中林遥希 2、町村瑞季 2、岡野憲司 3、川本 純 4、河野健一 5、上垣浩一 2、倉田淳志 2*（1 近畿大院・農、2 近畿大・農、3 関西大・化生工、4 京都大・化研、5 京都大院・薬）24-S1-6（10:10） Bifidobacterium sp. JCM 7042 における脂肪酸生産性と局在性の解析○光信伶美 1☆ 、菊川寛史 2*、蜂須賀真一 2、松本謙一郎 2（1 北大院・総合化学、2 北大院・工）10:20 – 10:35

休憩（15 分）

24-L1-7（10:35） 細胞外電子伝達を用いた乳酸菌のバイオフィルムの制御〇財津昂平 1☆、豊福雅典 2,3、野村暢彦 2,3、徳納吉秀 2,4*
（1 筑波大院・生物資源科学、2 筑波大・生命環境系、3 微生物サステナビリティ研究センター、4 物質材料機構）
24-L1-8（10:56） Ligililactobacillus agilis BKN88 におけるフラジェリン糖鎖修飾の解析〇相原康佑 1☆、横田健治 1、榎本 元 1、梶川揚申 1*（1 東農大院・応生）
24-L1-9（11:17） Bifidobacterium longum subsp. infantis のヒト母乳オリゴ糖利用に関わる新規輸送体の同定○小酒井智也 1☆、石塚大貴 1、中島有登 1、尾島望美 1、古川香湖 2、廣瀬潤子 2、浦島 匡
3、北岡本光 4、小田巻俊孝 1,5、清水（肖）金忠 1,5、阪中幹祥 1、片山高嶺 1*

（1 京都大院・生命、2 京都女子大・家政、3 帯広畜産大・畜産、4 新潟大・農、5（株）森永
乳業・研究本部・基礎研）
24-L1-10（11:38） 植物ガム食性の霊長類に棲息するビフィズス菌のユニークな糖質代謝機構の解明◯佐々木優紀 1☆、井上 萌 1、小酒井智也 1、阪中幹祥 1、藤田清貴 2、片山高嶺 1*（1 京都大院・生命、2 鹿児島大･農）
11:58 – 13:00

昼休憩

13:00 – 16:38

一般講演午後の部（24-S1-11 〜 24-S1-25）

24-S1-11（13:00） Anti-inflammatory effect of moonlighting protein, glyceraldehyde-3-phoshate dehydrogenase,secreted from Lactobacillus johnsonii○Lyu Mengying1☆, Kanami Orihara1, Naoyuki Yamamoto2*（1School of Life Science and Technology, Tokyo Institute of Technology, 2Graduate School ofMedicine, Juntendo University）
24-L1-12（13:11） ヒト腸管由来 Ligilactobacillus ruminis ATCC 25644 が発現するべん毛抗原の炎症誘導作用○三﨑 彩 1☆、佐々木泰子 2、遠藤明仁 1、前野慎太朗 3、榎本 元 1、横田健治 1、梶川揚
申 1*（1 東農大院・応生、2 明治大・農、3 山口大・農）24-S1-13（13:32） Lacticaseibacillus paracasei のマウスマクロファージにおける IL-12 産生への影響とその作用機序の検討○三嶋 花 1☆、小方雅也 1、田川圭介 2、瀬川修一 2、水野谷 航 1、竹田志郎 1*（1 麻布大院・獣、2（株）日清ヨーク・開発研）
24-S1-14（13:43） 健常犬由来 Enterococcus hirae の生菌、死菌および培養上清の経口投与はアトピー性皮膚炎モデルマウスの皮膚炎症状を有意に緩和する○栗田智衣１☆、金木真央 1、大平智春 1、安田伊武希 2、市川茉南 1、福山朋季 1*（1 麻布大院・獣、2 麻布大・獣）24-L1-15（13:54） 健常犬の糞便から分離した乳酸菌 Limosilactobacillus reuteri の経口摂取による喘息モデル
マウスへの効果効能検討○市川茉南 1☆、安田伊武希 2、金木真央 1、大平智春 1、福山朋季 1,2*
（1 麻布大院・獣、2 麻布大・獣）24-L1-16（14:15） 乳酸菌によるシアロオリゴ糖代謝に着目した子豚の腸内細菌叢形成とその意義○橋本凌河 1☆、西山啓太 1*、生井 楓 1、鈴木香澄 1,2、福田伊津子 3、杉山友太 4、豊吉瑛太 1、佐久間大河 1、大坪和香子 1、𠮷岡 豪 2、中﨑瑛里 5、北澤春樹 1（1 東北大院・農、2 岐阜県・畜研、3 神戸大院・農、4 群馬大・食センター、5（株）協和発酵バイオ）
14:35 – 14:50

休憩（15 分）

24-L1-17（14:50） 糠床中の複合微生物叢におけるプロピオン酸共代謝系のメタゲノム解析○古賀優梨 1☆、篠田あかり 1、杉浦俊作 2、木村 洋 3、中山二郎 1*（1 九州大院・農、2（株）東海漬物・漬物機能研究所、3 糠床糠炊き研究会）
24-S1-18（15:11） Limosilactobacillus ingluviei C37 投与は肉用鶏ブロイラー幼雛腸管内での Campylobacter
jejuni の定着を阻害する○村上愛斗 1,2☆、渡部綾子 3、岩田剛敏 3、下里剛士 1*（1 信州大院・総合医理工学、2SPRING、3 農研機構・動衛研）
24-S1-19（15:22） 好気条件における膜小胞高生産乳酸菌の特定とその免疫システム誘発特性○稲垣日奈子 1☆、菅野美月 2、二又裕之 1,2,3、田代陽介 1,2*
（1 静大院・総合科技、2 静大院・創造、3 静大・グリーン研）
24-S1-20（15:33） 乳酸菌発酵液からの新規ヒアルロニダーゼ活性阻害物質α-ケトグルタル酸の同定○佐藤大起 1*☆、松田高博 2、田川圭介 1、瀬川修一 1（1 日清ヨーク（株）・開研、2 日清食品ホールディングス（株）・安全研）
24-S1-21（15:44） 乳酸菌 Leuconostoc 属を溶菌するバクテリオファージの探索および食肉製品への応用性○田邊 奏 1☆、関根美空 2、小方雅也 1、水野谷 航 1、武田 宰 3、森岡 豊 3、佐藤祐介 2、竹田志郎 1*（1 麻布大院・獣、2 麻布大・獣、3 伊藤ハム米久 HD（株））
24-S1-22（15:55） 発酵食品に由来するポリアミン高産生乳酸菌を用いたポリアミン含有酒粕発酵飲料の開発○網 優太 1☆、児玉成美 1、中村花恵 1、白澤秀斗 1、梅田雅大 1、小栁 喬 2、栗原 新 1*
（1 近畿大院・生物理工、2 石川県大・生物資源環境）
24-S1-23（16:06） ヨーグルト冷蔵保存中における Lactobacillus paragasseri OLL2716 生残性向上技術のメカ
ニズム解明○幅田亜香莉 1*☆、山本恵理 1、眞壁芳美 1、後藤浩文 1（1（株）明治・研究本部）
24-S1-24（16:17） アグリコールラム発酵醪中の微生物群集構造の解析〇堀越美晴 1☆、黒木葉菜 3、青木大成 2、天知誠吾 3*（1 千葉大・園芸、2（株）ペナシュール房総、3 千葉大院・園芸）
24-S1-25（16:28） ヒト糞便菌叢 in vitro 評価系を活用した有胞子性乳酸産生菌 Heyndrickxia coagulans
SANK70258 の腸内細菌叢に対する機能解析〇野田悠太 1☆、阪本亜紀子 1、前田貴行 1、横井 翔 1、外川直之 1、相田正典 1、山田良一
1*（1 三菱ケミカル（株））
16:38 – 16:50

休憩（12 分）

16:50 – 17:50

特別講演
伴侶動物診療におけるプロバイオティクスの現在地

五十嵐寛高（麻布大学 獣医学部獣医学科）
座長：福山朋季（麻布大学）
人為的泌乳誘起豚からの初乳生産と初乳摂取の腸管発達における重要性

相原尚之（麻布大学 獣医学部獣医学科）
座長：竹田志郎（麻布大学）
17:50 – 18:00（移動・休憩）18:00 – 20:00

情報交換会（麻布大学 テラス いちょう）日本乳酸菌学会 2024 年度大会プログラム
第 2 日目（7 月 20 日
9:00 – 10:36

土曜日）

一般講演午前の部（24-S2-26 〜 24-L2-32）

24-S2-26（9:00） Apilactobacillus 属乳酸菌が有する新奇構造のリポテイコ酸とその IgA 誘導活性
○白石 宗 1*、松﨑千秋 2、邱 泰瑛 3、久米田博之 4、川田真実 2、山本憲二 5、髙橋知也 6、
横田伸一 1（1 札幌医大・医学、2 石川県大・生物資源工学研、3 北見工大・工学、4 北大・先端生命科学、5 和歌山大・産学連携イノベーションセンター、6（株）アルソア慧央グループ・アルソア R&D センター）
24-S2-27（9:11） ガラクト-N-ビオースの代謝による腸内乳酸菌の酢酸産生量の増加と腸管ムチン接着率の向上○松﨑千秋 1*、高木宏樹 2、齊賀空知 2、木下迪雲 1、山口実沙子 3、東村泰希 2、山本憲二
3、山口真範 3（1 石川県大・資源研、2 石川県大・生環資、3 和歌山大）
24-S2-28（9:22） Lactiplantibacillus plantarum FHC3 が高脂肪食摂取マウスに与える体脂肪蓄積および行動への影響

村田良洋 1、林 知絵 2、金子貴美香 1、伊藤崇志 1,2、村上 茂 3、○日竎隆雄 1,2*
（1 福井県大・生資、2 福井県大院・生資、3 福井県大院・看護）24-S2-29（9:33） 植物由来乳酸菌を用いた発酵シルクエキスによる整腸作用の臨床評価 —二重盲検ランダム化並行群間試験—○野田正文 1、Narandalai Danshiitsoodol1、菅野啓司 2、杉山政則 1*（1 広島大院・医系科学、2 広島大学病院・総合診療科）
24-L2-30（9:44） ヘテロサイクリックアミンに対する乳酸菌から溶出される抗変異原物質の単離同定と吸着性への影響○清水美帆 1*、岡田拓也 1、中山雅晴 1（1（株）喜源バイオジェニックス研）
24-S2-31（10:05） Segatella copri JCM 13464T の大麦 β-グルカン代謝遺伝子群の同定
大山ももこ 1,2、橋本佑輔 1、相良陽子 1、北村苗穂子 3、岸野重信 3、大日方 英 1、富田治芳
1、○杉山友太 2*（1 群馬大院・医、2 群馬大・食センター、3 京都大院・農）24-L2-32（10:16） 国産生乳由来 Lactococcus strains の風味および代謝産物プロファイル解析○市村武文 1*、宮部智子 1、後藤浩文 1、谷口 彩 1、二瓶真理子 1、黒木杏理 1、山中 颯 1、山本恵理 1、門松 舞 1、芦田 愛 1、中島章裕 1、土橋英恵 1（1（株）明治・研究本部）
10:36 – 10:45

事務局アナウンス

10:45 – 12:00

総会

12:00 – 13:30

昼休憩（理事会・各委員会）

13:30 – 13:40

名誉会員推戴式

13:40 – 15:15

一般講演午後の部（24-L2-33 〜 24-L2-41）

24-L2-33（13:40） CRISPR/Cas9 系を用いたビフィズス菌のゲノム編集
小酒井智也 1、佐々木優紀 1、藤田清貴 2、片山高嶺 1、○阪中幹祥 1*（1 京都大院・生命、2 鹿児島大・農）24-S2-34（14:01） 胆汁酸耐性と抗生物質耐性を同時に付与する両機能性酵素を用いた乳酸菌の新たな腸内生存戦略○草田裕之 1*、玉木秀幸 1（1 産総研・生物プロセス）
24-S2-35（14:12） Lacticaseibacillus paracasei MCC1849 による形質細胞様樹状細胞を介した免疫調節作用の検討○李 怡然 1*、青木隆浩 1、岩淵禎弘 2、新井 聡 1、岩淵紀介 1、本林秀規 3、田中美順 1、橋本真一 2（1 森永乳業（株）・基礎研、2 和医大・先端医学研、3 和医大・第二外科）
24-L2-36（14:23） サトウキビ由来乳酸菌 Lactiplactibacillus plantarum MSC-5T による発酵枇杷葉エキスの抗酸化機能に関する研究○Danshiitsoodol Narandalai1、井上裕介 2、野田正文 1、杉山政則 1*（1 広島大院・医系科学、2DM 三井製糖）
24-L2-37（14:44） 抗コクシジウム剤代替としての Heyndrickxia coagulans SANK70258 の有効性およびそのメカニズムの検証〇相田正典 1*、山田良一 1、松尾俊輝 1、塚原隆充 2（1 三菱ケミカル（株）、2（株）栄養・栄養病理研究所）
24-S2-38（15:05） 発酵食品中乳酸菌叢の一斉定量法の妥当性評価
中村圭佑 1、田代幸寛 1、○大城麦人 1*（1 九州大院・農）15:15 – 15:30

休憩（15 分）24-S2-39（15:30） モンゴルの発酵馬乳“アイラグ”と遊牧民の糞便のメタゲノム解析：アイラグの乳酸菌と酵母の腸管定着の可能性

篠田あかり 1、永島歩武 1、Tsogtoaatar Lhagvajav2、Dugersuren Jamiyan2、森永由紀 3、Shirchin
Demberel2、〇中山二郎 1*（1 九州大院・農、2Mongolian University of Life Sciences、3 明治大・商）24-S2-40（15:41） ニコチンアミドモノヌクレオチドを産生する乳酸菌○尾﨑 悟 1*、本目佳子 2、東 誠一郎 2、森藤雅史 2（1（株）明治・研究本部、2 明治ホールディングス（株）・ウェルネスサイエンスラボ）
24-L2-41（15:52） Streptococcus thermophilus の NADH oxidase はその還元力によってギ酸産生を活性化しヨーグルトの発酵速度を決定する○佐々木泰子 1*、山内理夏子 1、藤沢みのり 1、小柳沙織 1、村松明日香 1、和田侑里華 1、
小林理志 1、赤間一望 1、田中雅人 1、倉重はな 2、佐藤 愛 2、堀内啓史 3、向井孝夫 2、山本裕司 2（１明治大・農、2 北里大・獣医、 3（株）明治）
16:15 – 16:30

若手優秀発表賞授賞式

16:30 – 16:40

閉会挨拶