すいさんぎょう

第1回

小５社会(上)

要点チェック 1

魚はどこから？－日本の水 産 業 －なま2024/02/05 改訂

てんねん

き せ い ちゅう

日本で生のサーモンが食べられるようになったのは 1985 年頃からです。天然のサケは体内に寄生 虫 がいることから、火を通してから食べるようにしています。
ようしょく

かんりいけすそれに対し、養 殖 のサケやマスは、管理された生簀で育てることで、
き せ い ちゅう

体内に寄生 虫 が入らずに成長させることができます。そうすることでなま生で食べられるようになったのです。
なま

てんねん

こうしたことから、生で食べられるサケをサーモンとよび、天然のようしょくサケと区別しています。養 殖 がさかんに行われているところは、南アメリカのチリや北ヨーロッパのノルウェーです。
すいさん

水産業とはかいそう

すいさん

すいさんぎょう

魚・貝・海藻などの水産物をとったり育てたりする仕事を水 産 業 (漁業)とけものぶっきょういいます。日本人は、 獣 の肉を食べることを禁じた仏 教 の教えを守り、魚からたんぱく質をとってきました。また、魚はちくわやかまぼこなどの(1…？製品 )としても食べられています。

魚がとれるところは？
①日本の近くではさん りく

おき

ちょうしおき三陸海岸の沖から千葉県銚子市の沖にかけて、
かんりゅう

だんりゅう

おやしお

寒 流 の(2…？海流。 親 潮 のこと )と、暖 流 の(3…？海流。

くろしお

黒 潮 のこと )がぶつかる(4…漢字で)ができます。

そして、そこには多くのプランクトンが集まるため、こざかなよ

それを食べにたくさんの小魚が寄ってきます。
ぎょじょう

こうしたことから、この地域はよい漁 場 になっているのです。
ひがしまた、九州の西(中国の東)にある 東 シナ海(昔は中国
すいしんのことをシナとよんだ)や日本海は、水深が 200 m くらいかいていまでの海底のことをいう(5…下図の？だな )が広がってかいそう

おり、ここもたくさんの海草やプランクトンが育つ
ぎょじょう

よい漁 場 なのです。
ほんらい

しかし、近年は温暖化の影響で海が変化しており、本来は取れないはずの南の海の魚が、寒いはずの海でとれるなどの現象が起きてぎょかくりょう

おり、とれる魚の漁 獲 量 は減り続けています。
くろしお

おきなわ

おき

また、日本海側を流れる(6…？海流 )は、黒潮が沖縄の沖あたりで分か
だんりゅう

れたもので、暖 流 のために気温はさほど下がりませんが、日本海側の大雪の原因になっています。
1

第1回

小５社会(上)すいさんぎょう

魚はどこから？－日本の水 産 業 －要点チェック 22024/02/05 改訂②遠くの海ではぎょせん

みなみあたた

大型の漁船が 南 太平洋などの 暖 かい海でマグロやカツオをとっていましたが、その数は大きく減っています。
ぎょこう

日本のおもな漁港…前頁の地図を参考にして答える。
ぎょこう①北海道の(7…漁 港 名)
みずあねせいひんほっかいみずあ

1991 年までは水揚げ量が日本一でした。練り製品に使われる北海の魚のたらなどが水揚げされています。
ぎょこう②青森県の(8…漁 港 名)
しおめ

ぎょじょう

潮目に恵まれたよい漁 場 として知られています。
ぎょこう③千葉県の(9…漁 港 名)と ねがわ

ようぶん

こりょう

利根川から養分の豊かな水が流れ込み、イワシ 漁 で知られています。
ぎょこう④静岡県の(10…漁 港 名〉
えんよう ぎょぎょうきち

カツオやマグロなどの遠洋 漁 業 の基地として有名です｡
さかい⑤(11)県の 境 港
みずあ

ぎょこう

日本海側では、水揚げ量が多い漁港として知られています。

下の魚の名前を答えなさい。
ぎょふん

(12)

かちく

ようしょくぎょひりょう(12)の多くは、魚粉にされて家畜や養 殖 魚 のえさや農作物の肥料として使われています。

(13)

(14)

(16)

(15)

(17)

かいゆうぎょきんねん(17)は大型の回遊魚で、近年は数が大きく減ったため、ようしょく

えんよう ぎょぎょう

養 殖 の研究が進んでいます。おもに遠洋 漁 業 でとり、れいとう

いちばねだん漁船の中で冷凍されて運ばれ、市場の中で最も高い値段なかがいにんをつけた仲買人が買っていきます。そして、このようないちば市場のしくみを(18…ひらがなで)といいます。

2小５社会(上)第1回

すいさんぎょう

要点チェック 3

魚はどこから？－日本の水 産 業 －2024/02/05 改訂

ぎょほう

いろいろな漁法
ぎょほう

ごぐん

下の漁法やあてはまることばを語群から選んで答えなさい。

そ こ び き

底引きあみ
いっぽん

一本づり
(19)

はえなわていち

定置あみ

重要(20)

重要(21)

重要(22)

ぎょぎょう

漁 業 の種類は？
トン

りょう

はんい

〇10ｔ以上の船で数日間の 漁 に出ます。出かける範囲は日本のおきあい

ぼう うおきあい そ こ び

200km 内までの沖合です。さんま棒受けあみや沖合底引きでのりょう

かれいや、まきあみを使ってのイワシ・サバなどの 漁 が中心です。
ぎょぎょう

ぎょかくりょう

げんしょう

日本の漁 業 の中心で漁 獲 量 は 1 位ですが、魚の減 少 によってその量は大きく減っています。…(23…グラフを見て？漁業と答える)
いくなみ

せきゆ きき１９７３くるか、石油危機
トン〇数百ｔの船で数十日から数ヶ月も出かけ、日本の 200 カイリ
えんようりょう

ほくようの外の遠洋で 漁 をします。北洋のサケやマス、はえなわをなんよう

いっぽん づ

りょう

ねんりょう

ねあ

使った南洋のマグロやカツオの一本釣り 漁 などです。1973 年におきた(24…漢字で)による燃 料 の値上がりと、ぎょぎょうせんかん すいいき

ぎょかくりょう

200 カイリ漁 業 専管水域の問題で漁 獲 量 は最下位と大きく減っています。…(25…？漁業)トン み ま ん

ひがえ

えんがん

こんぶ

こ じ ん けいえいていちあみ〇10ｔ未満の小さな船で日帰りできる沿岸に出かけ、イカや昆布などをとります。個人経営の船が多く、定置網
こがた そこびりょう

うめたいじょう はっせい

ひがいや小型底引きで 漁 をしています。海岸の埋立てや、プランクトンの異常発生でおこる(26)の被害などの問題があ
ぎょかくりょうります。漁 獲 量 は 2 位です。…(27…？漁業)3すいさんぎょう

第1回

小５社会(上)ぎょかいるい魚はどこから？－日本の水 産 業 －かいそう

要点チェック 4

ぎょぎょう

2024/02/05 改訂

ぎょぎょう〇人の力で魚介類や海草などを育てて増やす漁 業 です。魚が減ったためこの漁 業 が増えました。しかし、魚の病気を防ぐための薬や大きくするために使っているえさの安全性などが問題になっています。…(28…？漁業)
ぎょじょう

せばめられた漁 場

くぶん重要世界の海は次の 3 つに区分されています。

①(29…漢字で)…海岸から 12 カイリ(約 22.2km)はなれたところまでの海のことです。その国の海です。

②(30…漢字で。EEZ のこと)…12 カイリをこえて、(31…
ほかはいじょ

約 370km )カイリまでの海のことです。他のものを排除する
かいていねむ(追い出す)という意味で、魚だけではなく、海底に眠っててんねん

こうぶつ し げ ん

いる石油や天然ガス、鉱物資源もその国のものである、
かいいきと認められている海域です。
かいいきりょう

外国のこの海域内で 漁 をするときは、その国と話し合って、取る魚の種類や量を決める必要があります。
ほくようりょう

はらりょう

日本は北洋での 漁 についてロシアと話し合いをして、決められた金額を払って 漁 に出ています。
かいいき③(32…漢字で)…200 カイリより外側の海域のことで、どこの国の海でもありません。
すいさんぶつ

水産物の輸入じゅよう

わが国の水産物輸入量は、国際的な水産物需要のともな高まりや国内消費の減少等に 伴 って減少し、なか最も漁獲量が多かった 1980 年代半ばの約 3 分の 1 になっています。
ゆにゅう

すいさんぶつひんもく

そして、日本が輸入している水産物の 1 位は(33…2 つ)で、2 位はマグロです。また、品目別にみるとサケはおもなんべいに南米の(34…外国名)から、マグロは(35…地域名)から、エビは(36…外国名を 2 つ)から、カニは(37…外国名)から輸入していることが分かります。
4小５社会(上)第1回

すいさんぎょう

魚はどこから？－日本の水 産 業 －要点チェック 52024/02/05 改訂

ぎょかくりょう

漁 獲 量 が１位の国は(38…外国名)です。
ぎょ ぎょ う せ いさ んり ょ うトン

漁業生産量(百ｔ)

2019

1(39)

23.1％

2(40)

7.1％

3

長崎6.7％4宮城

6.5％

5静岡

4.3％

さらに、国内の漁業生産量の 1 位は(39…都道府県名)で、2 位は(40…都道府県名)です。また、魚を売るときは、とれた場所や養殖したものか天然のものか、保存方法や消費期限などの表示が義務付けられています。

ぎょぎょう

つくり育てる漁 業

ちぎょ

いけす

ようしょく

稚魚を生簀などで養 殖 して、大きくなるまで育てる
ようしょくぎょぎょう

たい養 殖 漁 業 (上図)に対し、

ちぎょ

ほうりゅう

しゅうかく

ぎょぎょう

人の手で育てた稚魚を自然の海や川に放 流 し、その数を増やしてから収 穫 する漁 業 を(41…図の下の？漁業)とい
しげん

ぎょぎょう

います。魚の資源は取るだけでは減ってしまうため、このような漁 業 が行われるようになりました。
ようしょくぎょぎょう

養殖漁業

かこようしょく①長崎県・佐賀県・福岡県・熊本県の 4 つの県に囲まれた(42…？海)での(43)の養 殖 が知られています。
…次ページを見る。
5小５社会(上)第1回

すいさんぎょう

魚はどこから？－日本の水 産 業 －要点チェック 6

ひかくてき2024/02/05 改訂

ようしょく②北海道のサロマ湖、青森県の(44…湾名)などの比較的冷たい海で、(45)が養 殖 されています。
ようしょく③広島県の広島湾や宮城県の(46…湾名)では(47)の養 殖 がさかんです。
かいそう

ひかくてき

④(48…海藻名)は比較的冷たい海の方が質のよいものが育ちます。
⑤静岡県の(49…湖名)の(50…魚名)が知られています。
おおむらわん

えひめう

わ かいしまようしょく⑥長崎県の大村湾や愛媛県の宇和海、三重県の志摩半島などのリアス海岸が(51…貝名)の養 殖 に向いています。
やまとこおりやま

かすみがうらようしょく

ほかでは、大和郡山の(52…魚名)、茨城県の霞ヶ浦での(53…魚名)の養 殖 などが知られています。
ゆた

こうよう じゅう

また、豊かな海にするため、川の上流に広葉樹を植えて海岸近くもばに(54…？林)をつくって植物プランクトンを増やしたり藻場や魚のすみかとなる(55…漢字)をつくったり、1 年間にとる魚の量を決めたりして、魚を増やすための努力が続けられています。
りょう

さらに、 漁 に使うあみの目を大きくして、魚をとる期間を決め
かんきょうるなどの環 境 づくりもなされています。
じぞく

持続可能な漁業とは
れんごう

かんきょう

じぞく

2015 年、国際連合で産業・社会・環 境 などの面で持続可能な開発目標のことをいう(56…アルファベット )が示されました。これは 2030 年までに達成することを目指す世界的な目標です。

そして、その目標の 1 つが「海の豊かさを守ろう」です。

6

小５社会(上)第1回

すいさんぎょう

魚はどこから？－日本の水 産 業 －よご

要点チェック 72024/02/05 改訂
こま海の汚れのほとんどは陸地からのものです。プラスチックごみが海の生物にからまったり細かな(57…カタカナ )とこなって、魚がエサとまちがって食べて体内に入り込んでいます。
すいさん

かんきょう

すいさん

かんきょう

ようしょくじょう

すいさん

下は、水産資源の量や環 境 に配慮した水産物や、環 境 への影響を最小限におさえた 養 殖 場 で育てられた水産物につけられる(58…？ラベル )です。このラベルがついた
すいさん

水産物を買うことが、こうした取り組みをしている人たちささを支えることにつながります。

7