“农业风险管理与食品安全”
中日学术研讨会
China-Japan Workshop on

Agricultural Risk Management and Food Safety
2009 年 12 月 12-13 日/Dec. 12-13, 2009中国·北京/Beijing, China

中国人民大学农业与农村发展学院/日本九州大学农业资源经济系联合主办

Co-Sponsored by
School of Agricultural Economics and Rural Development
Renmin University of China
Department of Agricultural and Resource Economics
Kyusyu University, Japan日程安排日期

时间事项地点

住宿（日方代表）到飞机场迎接日方代表

首都机场

贤进楼

12 月 11 日

CA954
18:30 到达北京
19:30

欢迎晚宴

天使食府

08:30-12:00

学术研讨会

明德主楼 931 会议室

12:00-13:30

中餐教授餐厅

13:30-16:30

学术研讨会

明德主楼 931 会议室

17:00-19:00

晚餐十里浆声

09:00-12:00

食品风险小型研究会

明德主楼 931 会议室

地址：
北京中关村大街
59 号中国人民大学校园内
电话：
86-10-62516061

12:00-14:00

中餐

教授餐厅

14:00-16:00

食品风险小
型研究会

明德主楼 931 会议室

16:00-17:30

自由时间

17:30-19:30

欢送晚宴

外婆家

CA953
08:00 北京起飞

送日方代表
回国

在宾馆

12 月 12 日

12 月 13 日

12 月 14 日

会议代表
日方代表：
南石晃明，日本九州大学农业与资源经济系教授
矢部光保，日本九州大学农业与资源经济系准教授
新开章司，日本九州大学农业与资源经济系助理教授
徐艺，日本九州大学农业与资源经济系研究员李东坡，日本九州大学农业与资源经济系博士生
周慧，日本九州大学农业与资源经济系博士生

中方代表：
张利庠，中国人民大学农业与农村发展学院副院长、教授
曾寅初，中国人民大学农业与农村发展学院教授
王志刚，中国人民大学农业与农村发展学院教授
陈传波，中国人民大学农业与农村发展学院副教授
朱勇，中国人民大学农业与农村发展学院讲师

等

1General Program
WhenTimeWhat

Where

Dec. 11CA954
18:30 Arrive

Meeting pointfor JapaneseParticipants

Beijing Capital International
Airport19：30

WelcomedinnerAngel Restaurant(天使食府)in the campus

8:30-12:00

WorkshopMeeting Rom 931, Mingde
Main Building

12:00-13:15

Lunch

Faculty Club Restaurant（教授餐厅）in the campus

13:30-17:00

WorkshopMeeting Rom 931, Mingde
Main Building

17:00-

DinnerShili-Jiangshen Restaurant（十里浆声）

9:00-12:00

Working Panelon Food Safety

Meeting Rom 931, Mingde
Main Building

12:00-13:30

Lunch

Faculty Club Restaurant（教授餐厅）in the campus

13:30-15:30

Working Panelon Food Safety

Meeting Rom 931, Mingde
Main Building,

13:30-17:30

Free Time

17:30-Dinner

CA953
08:00 Take off

Back to Japan for Japanese Participants

Dec. 12Dec. 13

Dec. 14

Hotel for JapaneseParticipants：
Xianjinlou Hotel,（贤进楼）In the campus，near the west
university gate
Add：59
Zhongguancun
StreetTel.+
86-10-62516061

Waipojia Restaurant（外婆家）

Paiticipants
From Japan
Teruaki NANSEKI, Professor, Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
Mitsuyasu YABE, Associate Prof.essor, Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
Syoji SHINKAI，Assistant Professor of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., JapanXU Yi, Research Fellow of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
LI Dongpo, Doctor Course Student of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
Zhou Hui, Doctor Course Student of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
From China
ZHANG Lixiang, Vice Dean and Professor of SARD, Renmin U. of China
ZENG Yinchu, Professor of SARD, Renmin U. of China
WANG Zhigang, Professor of SARD, Renmin U. of China
CHEN Chuanbo, Associate Professor of SARD, Renmin U. of ChinaZHU Yong, Lecturer of SARD, Renmin U. of China
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“农业风险管理与食品安全”中日学术研讨会议程时间：2009 年 12 月 12 日 08：30-17：00
地点：中国人民大学明德主楼 931 会议室
08：00 开始报到
08：30-08：50 会议开幕式
主持人：曾寅初，中国人民大学农业与农村发展学院教授
1、中国人民大学农业与农村发展学院副院长张利庠教授致辞
2、日本九州大学农业资源经济系代表南石晃明教授致辞
08：50-10：10 第一节：企业进入与农业经营
主持人：矢部光保，日本九州大学农业资源经济系准教授
1、中国耕地市场的企业进入壁垒：原因、影响与展望
朱勇/中国人民大学农业与农村发展学院讲师、博士
2、日本企业进入农业的趋势和问题
新开章司/日本九州大学农业资源经济系助理教授
10：10-10：30 茶歇
10：30-11：50 第二节：农业经营与风险管理
主持人：王志刚，中国人民大学农业与农村发展学院教授
3、日本农业经营风险管理决策支持系统的课题和趋势南石晃明/日本九州大学农业资源经济系教授
4、干旱及其农民的应对战略：三个村的事例
陈传波/中国人民大学农业与农村发展学院副教授
12：00-13：30 午餐
13：30-14：50 第三节：公众选择与食品安全
主持人：朱勇，中国人民大学农业与农村发展学院讲师、博士
5、畜产品公众选择偏好的市场细分分析——食品安全、环境关注和价格的视角
矢部光保/日本九州大学农业资源经济系准教授
6、大城市消费者对猪肉可追溯体系的支付意愿：来自北京的证据王志刚/中国人民大学农业与农村发展学院教授
14：50-15：10 茶歇
15：10-16：30 第四节：风险认知与食品安全
主持人：新开章司，日本九州大学农业资源经济系助理教授
7、食品安全事件背景下的消费者食品风险认知与风险沟通
曾寅初/中国人民大学农业与农村发展学院教授
8、消费者对农产品风险认知的中日比较
徐艺/日本九州大学农业资源经济系研究员
16：30-17：00 讨论与总结
主持人：曾寅初/中国人民大学农业与农村发展学院教授
南石晃明/日本九州大学农业资源经济系教授*每个报告 30 分钟报告时间和 10 分钟讨论时间。报告一般备有英文的 ppt 用英文进行，个别报告备有日文 PPT 用中文进行；在讨论阶段准备了中日翻译，需要时可以通过翻译交流。

3Agenda of Workshop
Theme: Agricultural Risk Management and Food Safety
Time: From 8:00 to 17:00, Dec. 12, 2009
Place: Meeting Room 931, Minde Main Building, Renmin University of China
am.
08:00 Register
08:30-08:50 Welcome Session
Moderator: ZENG Yinchu, Professor of SARD, Renmin U. of China
1. Remark by Prof. ZHANG Lixiang, Vice Dean of SARD, Renmin University of China
2. Remark by Prof. Teruaki NANSEKI, Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
08:50-10:10 Session One: Agribusiness and Farm Management
Moderator: Mitsuyasu YABE, Associate Prof, Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U.
1. Entrance Barriers in Arable Land Market in China: Causes, Consequence and ProspectZHU Yong, Lecturer of SARD, Renmin U. of China
2. Development of Farm Management and Newly-Entered Agribusinesses in Japan
Syoji SHINKAI, Assistant Professor of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
10:10-10:30 Coffee Break
10:30-11:50 Session Two: Risk Management and Agricultural Production
Moderator: WANG Zhigang, Professor of SARD, Renmin U. of China
1. Decision Support Systems for Agricultural Risk Management in Japan
Teruaki NANSEKI, Professor of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
2. Drought and farmers’ coping strategies in 3 villages
CHEN Chuanbo, Associate Professor of SARD, Renmin U. of China
12:00-13:30 Lunchpm.
13:30-14:50 Session Three: Public Choice and Food Safety
Moderator: Zhu Yong, Lecturer of SARD, Renmin U. of China
1. Latent segment analysis of public preferences for animal products considering food safety,
environmental concern and priceMitsuyasu YABE, Associate Professor of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
2. Willingness to Pay for Pork Traceability in Metropolis: Evidence from Beijing, China
WANG Zhigang, Professor of SARD, Renmin U. of China
14:50-15:10 Coffee Break
15:10-16:30 Session Four: Risk Perception and Food Safety4Moderator: Syoji SHINKAI，Assistant Prof. of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U.
1. Food Safety Risk Perception Gap and Risk Communication
ZENG Yinchu, Professor of SARD, Renmin U. of China
2. Comparative Study on Food Risk Perception between Japan and China
XU Yi, Research Fellow of Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U., Japan
16:30-17:00 Discussion and Conclusion
Moderator: ZENG Yinchu, Professor of SARD, Renmin U. of China
Teruaki NANSEKI, Professor, Dept. of Agri. & Resource Econ. Kyusyu U.
*For each reporter, 30 minutes for report and 10 minutes for discussion.
*Report in English with English ppt or in Chinese with Japanese ppt. In the discussion time, we will
prepare Chinese-Japanese translate when it needed.

5食品风险小型研讨会议程主题：食品环境的风险认知和风险管理（曾寅初・南石晃明）
时间：2009 年 12 月 13 日
地点：中国人民大学明德主楼 931 会议室9：00-12：00 研究进展和现有研究成果交流
1、 食品安全事件后的消费者购买恢复及其影响因素——以三聚氰胺事件为例（全、刘、曾）2、 中国太湖的水产品（环境）的风险认知与支付意愿（矢部、陈廷贵、南石）
3、 中国河北食品安全认知和购买行为等城乡比较（全、刘、曾）4、 中国消费者对牛奶可追溯标识的支付意愿（周慧、南石、新开）
5、 中国鱼产品的消费者购买行为和对资源环境认证产品的购买意愿（曾、全）12：00-14：00

中餐

14：00-16：00 今后的共同研究计划商议和确定
1、 中日双方提出研究课题建议
2、 针对研究课题建议进行讨论3、 商议决定下一步的研究计划

フードリスク研究会について
テーマ：食料環境のリスク認知とリスク管理（南石・曽）時間：2009 年 12 月 13 日
場所：中国人民大学明徳主楼会議室（931 号）
9：:00-12：00 今までの研究進展について
１、食品安全事件後の消費者購買回復とその要因――メラミン事件を事例として（全、刘、曾）２、中国太湖における水産物（環境）に対するリスク認知と支払意思額（矢部、陈廷贵、南石）
３、中国河北省における食品安全認知と行動に関する都市と農村の比較（全、刘、曾）
４、中国における牛乳トレーサビリテイーに対する支払意思額（周慧、南石、新开）
５、中国魚産物の消費者購買行動と資源環境認証付きものに対する購買意欲（曾、全）12:00-14:00 昼食
14:00-16:00 今後の共同研究計画について
１、共同研究テーマの提供
２、研究内容および関係する理論、手法などの議論
３、共同研究スケジュールなどの計画の確定

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