味の素冷凍食品（株） 戦略コミュニケーション部〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目 14 番 13 号 日土地銀座ビル

2024 年 1 月 9 日

味の素冷凍食品（株）2024 年春季
家庭用 新製品・リニューアル品のご案内
2024 年 2 月 11 日（日）より全国で発売開始
味の素冷凍食品株式会社（社長：寺本博之 本社：東京都中央区）は、家庭用冷凍食品の新製品 1 品・リニューアル品 15 品を全国で、2024 年 2 月 11 日（日）より発売します。
Ⅰ．冷凍食品市場動向と当社の取り組み
2023 年上期の冷凍食品市場規模は 5,487 億円で、前年同期比で約 107％と伸長しており、冷凍食品市場規模は堅調に推移しています。特に食卓品は約 107％と拡大を続け、市場を牽引しています※。
コロナ禍以降、生活者のライフスタイルの変化により、「日々の献立検討への疲れ」や「休日はおうちで食事を楽しむ」といった、生活者の食生活への意識も急速に変化し、またシニア層の需要もますます拡大しています。当社はこのような変化や生活者の悩みに対応し、当社冷凍食品の独自価値である「おいしさ No.1」「楽しさ」「健康・栄養」「環境への配慮」を具現化した製品の発売や取り組みを強化し、冷凍食品をまた一つ進化させ、日々の豊かな食生活を応援します。
今回の 24 春季新製品・リニューアル品では、当社の独自価値の中の特に「おいしさ No.1」と「楽しさ」において、永久改良を続ける「ギョーザ」の調理性向上や、おうちで外食品質を楽しめる「ザ★®」シリーズの全面刷新を行います。またシニア層の方々も手軽に楽しく喫食できる、備長炭で焼き上げた「若鶏もも焼き」を発売します。
今後も、食べる人の気持ちに寄り添い、当社ならではの付加価値のある製品を展開しながら、生活者の皆さまに「感動」で「笑顔」をお届けしていきます。
※2022 年 4 月～2023 年 9 月家庭用冷凍食品市場規模 当社調べ

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Ⅱ．新製品
１．備長炭でこんがりと焼き上げ、香ばしい醤油風味が香る「若鶏もも焼き」を新発売
醤油味をしみこませた若鶏の一枚肉を、備長炭でこんがり焼き上げた「若鶏もも焼き」を発売します。
炭火ならではの香ばしい醤油の風味を楽しむことができる、やわらかくジューシーなもも焼きです。食卓の一品やおつまみとしてお楽しみいただけます。

「若鶏もも焼き」（新製品）

Ⅲ．リニューアル品
１．誰でも簡単に失敗なく綺麗に焼ける「ギョーザ」を追求！フライパンへの張りつきを改善！
「黒豚大餃子」、「海老大餃子」は、18 個入りにリニューアル！
当社は、1 件の SNS への投稿「味の素の冷凍ギョーザがフライパンに張り付いた」をきっかけに、お客様が「ギョーザ」を調理する時に抱えている悩みを再認識しました。同様の悩みを持つ方々から送っていただいたフライパンで様々な分析や検証を行い、よりフライパンに張りつきにくく、失敗なく羽根つきギョーザが焼けるように「羽根の素」を改良し、「ギョーザ」の剥離性を向上させました。おいしさはもちろん、「ギョーザ」を焼くことが最高に楽しいと感じてもらいたいという想いから、リニューアルにいたりました。
「黒豚大餃子」と「海老大餃子」は、おいしさはそのままで、内容量を標準 20 個入りから、標準 18 個入りに変更します。内容量の変更にあわせて、出荷価格も変更します。

「ギョーザ」「黒豚大餃子」「海老大餃子」（リニューアル品）（リニューアル品）（リニューアル品）

２．おうちごはんをさらに楽しく！「ザ★®」シリーズ 4 品同時にリニューアル！
突き抜けた旨さで一心不乱に食べたくなる「ザ★®」シリーズは、「ザ★®シュウマイ」の TVCM にも登場するおなじみのフレーズ「これが家で食えたなら…！」に表現されるような外食品質のおいしさを、おうちでお楽しみいただくために、おいしさアップと同時に内容量と出荷価格を一部製品で変更します。
「ザ★®シュウマイ」は、ゴロッとした筍の食感とキレのある生姜の風味を向上させ、さらに白飯が進む味わいに仕上げました。内容量を 9 個入り（288ｇ）から、9 個入り（279ｇ）に変更します。
「ザ★®チャーハン」は、内容量を 600ｇから 580ｇに変更し、「ザ★®から揚げ」は内容量を 270ｇから 225g へ変更します。
「ザ★®シュウマイ」、「ザ★®チャーハン」、「ザ★®から揚げ」の３品は、内容量の変更にあわせて、出荷価格も変更します。
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また、
「ザ★®ハンバーグ」は、牛 100％のうま味、にんにく醤油と黒胡椒、バター香るソースや食べ応えはそのままで、肉の配合を見直すことにより、さらに肉汁を感じるジューシーなハンバーグにリニューアルします。

ザ★®シュウマイザ★®チャーハンザ★®から揚げザ★®ハンバーグ（リニューアル品）（リニューアル品）（リニューアル品）（リニューアル品）

3．
「洋食亭®ハンバーグ」はブランドロゴを統一！デミグラスソースはさらにコク深い味わいにハンバーグを作る工程にシェフの技を取り入れて本格的な製法で作られた「洋食亭®」シリーズは、このたび「洋食亭 ®」ブランドをさらに認知いただけるよう、ブランドロゴを統一し、製品名とパッケージデザインを刷新します。また、「洋食亭®ハンバーグ 自家製デミグラスソース」に使用しているデミグラスソースは、従来品の濃厚なビターなソースに、マッシュルームブイヨンのうま味を加えることで、さらに味わい深いソースに仕上げました。

従来の「洋食亭®」ブランドロゴ

リニューアルした「洋食亭®ハンバーグ」ブランドロゴ

洋食亭®ハンバーグ

洋食亭®ハンバーグ

洋食亭®ハンバーグ

洋食亭®ハンバーグ

自家製デミグラスソース

自家製和風玉葱ソース

自家製デミグラスソース

自家製和風玉葱ソース（リニューアル品）（リニューアル品）

ミニサイズ（リニューアル品）

ミニサイズ（リニューアル品）

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4．
「白チャーハン」はお米のパラっと感を向上させ、さらにおいしい減塩チャーハンに！
直火焼豚のうまさと、卵、白葱が香ばしい、シンプルで正統派な味付けで、当社従来品比で塩分を 40％カットしながらも、“おいしさ”と“減塩”の両立を実現した「白チャーハン」は、炊飯時における配合改善をすることで、お米のパラっと感がさらに向上しました。また、味の素グループのおいしさを損なわない独自の減塩技術で自然な塩味を加えながら、うま味や塩味のバランスを向上させました。

「白チャーハン」（リニューアル品）

5．
「海老肉焼売」はブリッとした海老の弾力が際立ち、食感がアップ
ジューシーな豚肉にブリッとした海老が入った肉焼売の「海老肉焼売」は、海老の食感を向上させたことで海老の弾力が際立ち、ブリッと弾ける海老をより一層お楽しみいただけるようにリニューアルしました。見栄えがよく食べごたえのある、ちょっと贅沢なおかずの一品になります。

「海老肉焼売」（リニューアル品）

6．毎日のお弁当生活を応援！「いかと里芋のふんわり揚げ」は塩分に配慮した商品に「カップに入ったエビのグラタン」は“キモチ”を伝えるメッセージ入りカップに！
お弁当に入れるおかずとして便利な「いかと里芋のふんわり揚げ」は、おいしさはそのままに、従来品と比較し塩分に配慮した製品設計にリニューアルします。毎日食べるものだからこそ、健康に配慮しながらも手間はかけずに簡単に調理ができる製品をお届けすることで、毎日のお弁当づくりをサポートします。
自然解凍が可能で、忙しい朝にピッタリな「カップに入ったエビのグラタン」は、お弁当をつくる人が食べる人に伝えたい応援メッセージが入ったカップにリニューアルします。仕事を頑張っている時や試験を控えている時など、様々なシーンで使えるメッセージが 36 種類あります。

「いかと里芋のふんわり揚げ」（リニューアル品）「カップに入ったエビのグラタン」（リニューアル品）- 4 -メッセージカップ（一部）Ⅳ．その他
１．製品概要： ※
区分

パッケージ

ブランド
ブランド名 ／ 製品名

容

量製品

特長

調理方法

醤油味をしみこませた若鶏のもも肉を、新製品

若鶏もも焼き180g

備長炭でこんがりと焼き上げました。香ばしい 電子レンジ
醤油の風味と、やわらかくジューシーな（専用）

お肉を味わえます。
うす皮パリッと、ジューシーで具がギュッと フライパン

ﾘﾆｭｰｱﾙ品

ギョーザ

12 個入り 詰まった、にんにくの風味がやみつきになる（276g） 王道の味の餃子です。油・水なしで簡単に調理できます。

標準
ﾘﾆｭｰｱﾙ品

黒豚大餃子

コク深い中具を包み込んだ、肉汁あふれる可能です。

ﾘﾆｭｰｱﾙ品

海老大餃子

18 個入り（549g）

煮る
揚げる

黒豚を使用し、もっちりした厚皮で XO 醤の フライパン

18 個入り大ぶりの焼餃子です。油・水なし調理が（558g）
標準

ゆでる

ゆでる
煮る
揚げる

プリプリの海老とシャキシャキな筍・クワイの フライパン
食感、帆立出汁のきいた芳醇な味わいを楽し

ゆでる

める大ぶりの焼餃子です。油・水なし調理が煮る可能です。

揚げる

ひとくち噛むと肉汁が口の中でジュワッとﾘﾆｭｰｱﾙ品

ザ★®シュウマイ

9 個入り

広がる、肉のうま味がたまらない大ぶりの 電子レンジ（279g） 焼売です。袋ごとでも、小分け調理時ラップ蒸し器なしでも調理できます。
焦がしにんにくのマー油と葱油の香ばしさ、ﾘﾆｭｰｱﾙ品

ザ★®チャーハン

580g

あぶり焼豚のうま味で、一度口にすると一心 電子レンジ不乱に食べきってしまいたくなるチャーハン フライパンです。
秘伝にんにく油、葱油、特級醤油の極旨ﾘﾆｭｰｱﾙ品

ザ★®から揚げ225g

仕込みだれにじっくり漬け込んだ、香りがクセになるから揚げです。大きなお肉から電子レンジ

肉汁がジュワッと溢れます。
牛 100％、鉄板焼き仕上げで、肉のうま味をﾘﾆｭｰｱﾙ品

ザ★®ハンバーグ

202.5g

堪能できるハンバーグです。にんにく醤油、黒胡椒、バター香るソースが絶妙にからみ、電子レンジ白メシが猛烈に進みます。
切った瞬間にあふれる肉汁と、コク深く、ﾘﾆｭｰｱﾙ品

洋食亭®ハンバーグ
自家製デミグラスソース

165g

ほんのりビターなデミグラスソースが絶妙にからみ合う、「洋食亭®」でしか味わえボイルない上質な大人のハンバーグです。
切った瞬間にあふれる肉汁と、しっかりﾘﾆｭｰｱﾙ品

洋食亭®ハンバーグ
自家製和風玉葱ソース

160g

煮詰めて甘みとコクを引き出した和風玉葱のたれが絶妙にからみ合う、「洋食亭®」でしかボイル味わえない上質な大人のハンバーグです。
たまねぎとトマトをじっくり煮込んだﾘﾆｭｰｱﾙ品

洋食亭®ハンバーグ
自家製デミグラスソース入りの、冷めても4 個入り
自家製デミグラスソース
柔らかな肉厚ハンバーグです。「洋食亭®」 電子レンジ（160g）ミニサイズ
でしか味わえない、上質で大人も満足な味わいです。

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洋食亭®ハンバーグ
自家製和風玉葱ソース
ミニサイズ

たまねぎの甘味とコクが広がる自家製

4 個入り

ソース入りの、冷めても柔らかな肉厚ハン（160g） バーグです。
「洋食亭®」でしか味わえない、電子レンジ上質で大人も満足な味わいです。
直火焼豚のうまさ、卵、白葱が香ばしい、シンプルで正統派な味つけのチャーハン

ﾘﾆｭｰｱﾙ品

白チャーハン

500ｇです。しかも塩分 40％カット（当社従来品比）
なので、塩分を気にせずガツガツ食べられ電子レンジフライパンます。
ジューシーな豚肉に大ぶりの海老がゴロッとﾘﾆｭｰｱﾙ品

海老肉焼売

9 個入り入った、ちょっと贅沢で見映えする肉焼売 電子レンジ（243g） です。コク深い帆立だしがきいた上品な蒸し器味わいで、ごはんにも合う味付けです。
いかと里芋をふんわりとした白身魚でﾘﾆｭｰｱﾙ品

いかと里芋のふんわり揚げ

5 個入り

包んで揚げた、お弁当のおかずです。生姜を 電子レンジ（105g） きかせたやさしい味つけです。自然解凍

自然解凍可能です。
北海道産生クリームとクリームチーズをﾘﾆｭｰｱﾙ品

カップに入ったエビのグラタン

4 個入り（120g）

使用した、濃厚でクリーミーなホワイトソースが味わえるカップグラタンです。
気持ちを伝えるメッセージカップ付き。

電子レンジ
自然解凍

自然解凍可能です。

２．販促活動：広告や店頭キャンペーンを通して、冷凍食品ならではの価値を広め、『おいしい』『楽しい』と思っていただける活動をします。この活動を通して、多くの生活者の購買意欲を刺激するような売り場づくりを提案していきます。
３．発 売 日：2024 年 2 月 11 日（日）４．発売地域：全国５．賞味期限：年月日で表示
６．希望小売価格：設定せず
７．デジタルパンフレット：https://my.ebook5.net/ffa_ajinomoto/pamphlet_retail/※2024 年 1 月 9 日（火）公開予定
８．お客様向けお問い合わせ先：味の素冷凍食品（株） お客様相談室［フリーダイヤル］0120-303-010- 6 -