日本食品安全協会会誌

第12巻第1号

2017年

Ⅶ. 健康食品管理士になって病院薬剤師として健康食品との関わり（JA長野厚生連

１．はじめに清野義一

北信総合病院）

３．健康食品管理士との出会い

私の住む長野県は平均寿命がトップクラスで、ある日、薬剤部内に健康食品管理士の講座及びがん罹患率が低く、県民一人当たりの高齢者医療受験の案内が掲示してありました。そのころ、私費が低いという特徴があります。その中で、長野は病棟での薬剤管理指導を業務として行っている

県中野市は長野県の北部に位置し、人口約43,000中で患者様から健康食品の事を何度か聞かれまし人のぶどうやりんごなどの果物栽培ときのこ栽培た。そんな中、健康食品に対する基本的な知識をが盛んな地域です。特に、えのきだけの生産量は身に着けたいと思うようになり、掲示してあった全国第1位を誇っています。

案内が目にとまりました。職場内で同じような思いを持つ後輩数名と共に講座を受けることとな

２．施設紹介り、それがきっかけで健康食品管理士の資格を取私の所属しているJA長野厚生連は県内に主な得しました。そのときは、臨床検査科や栄養科か事業所が11施設あり、県内の地域医療を担っていらも受験者がおり、当院からいろいろな職種の職ます。JA長野厚生連の中でも長野県の最北部に員が受験しました。また、長野県内の信州大学で位置する北信総合病院は27診療科、489床を有す講座が受講でき、受験ができるという事も大きなる、２次医療圏の基幹病院です。本年、病院再構きっかけでした。その講座の中で長村洋一先生か築による病院建物がすべて完成し、基幹病院としらの講義もあり、これからの健康食品に対する専ての機能の充実と受け入れ態勢が整備されまし

門性の重要さを知ることができ、更に、興味を抱た。また、当院では以前からえのきだけに対していた事を覚えています。

他の施設と共同して、がん予防作用や生活習慣病
４．出張健康教室などに対しての研究をお手伝いしています。

２年前から、当院では職員の専門的知識や技術を有効活用するために、「出張健康教室」が企画されました。これは地域の皆様の集会に職員が出向き、出張教室を行い、地域の皆様との交流を通して、病院を身近に感じて頂き、健康・医療・福祉に対する意識や知識の向上に貢献するために準備されました。出張健康教室の講座の一つに、「薬と健康食品～健康食品って薬じゃないの～」と言った講座名で薬と健康食品との違いや健康食品の安全性、正しい摂取方法など基本的なことを内容とした講座も企画され、健康食品管理士としての専門性を活用できる場を作って頂きました。

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ミンB群」「ブルーベリーエキス」「カルシウム」などが多いようです。自身が関わる患者様の中では、コンドロイチン、グルコサミン、さめ軟骨、プロポリス、にんにく卵黄、マルチビタミンなどを購入している方がいます。私が関わる患者様の購入した健康食品の種類の印象としてはメディアの影響が大きく、知人や家族からの紹介なども多く聞かれます。患者様が健康食品を摂取している場合、薬剤指導の際、最初に参考にする書籍が当協会の「ポケットマニュアル」であります。ポケットマニュアルは小さくて持ち運びに便利であり、簡単に検索することが出来るため、重宝しています。ただ、発行してから５年以上が経過しているため、そろそろ改訂版が必要かとも感じています。さらに詳細がしりたい場合や、ポケットマ
ニュアルに記載されていない健康食品に対しては、他の書籍も利用しますが、どうしてもインターネットの各ホームページに頼ってしまうのが現
５．普段の業務の中で状であります。がん患者様はどんなことでも治る

現在、日常業務として外来通院治療センターでのであれば縋りたいという気持ちは少なからずも治療を受ける患者様に対して、抗がん薬治療に対っています。そんな期待感から高額な商品が多く、する薬剤指導や副作用対策を行ったり、外来患者食品である健康食品を薬品として期待してしまっ様の内服抗がん薬の服薬指導、医師に対しての処ている患者様に対して、どのように対応していく方提案や看護師との患者様に対する皮膚ケアの相かも日々悩むところであります。日本緩和医療学談や抗がん薬の暴露対策などを行っています。ま会では「がん補完代替医療ガイドライン」が発刊た、院内におけるがん化学療法検討委員会の事務されています。その中で、各論として健康食品が局として、がん化学療法のレジメン作成や管理等あり、各個別の健康食品に対して症状の軽減効果もおこなっています。そんな中で、患者様にお会やQOLの改善、健康食品による副作用の発現状いし指導で必ず確認する項目に健康食品の摂取が況、がんに対する効果などに対しての推奨度が記ります。タウンページデータベースによると「健載されています。記載されている種類は少ないで康食品」関連の事業所数登録件数は年々減少してすが参考になります。また、「がんの補完代替医いるものの、「健康食品市場規模推移」は年々増療ガイドブック」というのも内容が比較的市民向加しています。また、あるデータバンクの調査にけに記されており説明の仕方の参考にしていまよると、２～３か月に１回くらいの購入が多く、す。

自分で購入した事がない人が30％、女性の方が購
６．今後の展開入する人が多く、年齢が上がるにつれ過去１年以内の購入者の割合が高くなると評価しています。

現在、長野県の役員をさせていただいている中購入の種類では「マルチビタミン」が最も多く、で、健康食品管理士がアドバイザリースタッフと次いで、「ビタミンC」「コエンザイムQ10」「ビタして消費者に正しい情報が提供できるための知識46日本食品安全協会会誌の習得や、健康食品管理士としての誇りと地位が確保できるお手伝いができればと思います。それには、市民公開講座などを通じて一般市民の方々に健康食品管理士いう存在を認識して頂く事も重要と考えます。それと、医療関係者の中でも健康食品管理士という存在の認識が薄く、職種を超えた横のつながりが弱いため、同じ施設内であっても誰が健康食品管理士なのかもわからないというのが現状です。医療者間の横のつながりがもっともてる企画ができればと思います。健康食品管理士の資格は医療や教育機関、企業などそれぞれの分野の専門知識を持った多くの会員がいる会です
ので、もっと大きな影響を世間に与えることが出来ると感じています。そのために、地域での啓発活動やメディアの利用は重要であると考えます。
臨床現場では健康食品による妊婦、授乳婦、小児に対する安全性や長期摂取に対する安全性、副作用発現の報告やエビデンスの構築などもさらに積極的に行っていく必要があると感じています。
７．おわりに昨年度より特定の機能の表示ができる「保健機能食品」に、特定保健用食品と栄養機能食品に加え、新たに「機能性表示食品」という枠が加わり、保健機能食品の種類がさらに増えてきました。医
薬品と健康食品の違いの明確化、いわゆる「健康食品」と保健機能食品との違いなど、機能の違いをもっと理解しなければいけないと講演会を拝聴する中で常に感じています。また、医薬品との相互作用といった情報もまだまだ不足しています。
エビデンスの少ない情報の中でいかに患者様により正しい情報を提供できるかは大変重要と考えます。さらに、健康食品の経済的負担に対しても患者様、それぞれの家庭状況も十分に注意を払わなければなりません。私自身の健康食品管理士としての活動はまだまだ不十分ではありますが、日々研鑽しながら健康食品に関わる活動を行っていきたいと思います。

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