2024年 vol.34《 ｲｼﾓﾁ尾付ﾌｨﾚ(皮付骨取) 500g/25尾 》【規格】500g×10P×2合【使用材料】ｲｼﾓﾁ(ｼﾛｸﾞﾁ)(宮城県産)

CD-21355
素材【セールスポイント】
宮城県産のｲｼﾓﾁを新鮮な内に急速冷凍し、ﾍﾞﾄﾅﾑにて尾付きﾌｨﾚ加工しております。
脂乗りが良く、厚みのある白身の身質は、加熱するとほぐれやすい特徴を持ち、ﾌﾜﾌﾜの食感とｸｾの無い味は、天ぷらだけでなく焼物・ﾌﾗｲ・変わり揚げ等のｱﾚﾝｼﾞ料理にも適しております。
ｾﾐIQFで、使いたい分だけ解凍してお使い頂けます。

＜調理例：ｲｼﾓﾁと野菜の天ぷら盛り合わせ＞＜調理例：ｲｼﾓﾁの変わり揚げ＞(衣に、玄米ﾌﾚｰｸ・素麺・柿の種を使用。)＜調理例：ｲｼﾓﾁのﾌﾗｲ＞＜調理例：ｲｼﾓﾁの野菜巻き揚げ＞

2024年 vol.35

石川県《 四季の花 紺のり 6g 》
【規格】6g×10P×20合【使用材料】えご草(国産)、着色料(青色1号)

岐阜県＜使用例：押し寿司(石川県)＞＜ｲﾒｰｼﾞ画像＞

出典：「うちの郷土料理」(農林水産省)

出典：「うちの郷土料理」(農林水産省)

CD-02529
素材《 奥飛騨山之村 寒干し大根 800g 》【規格】800g×5P【使用材料】大根（岐阜県飛騨市神岡町産）＜製造風景：寒晒し＞

CD-68088
素材【セールスポイント】【セールスポイント】「紺のり」は海藻を青く染めたものです。
石川県では、秋祭りやお祝い行事の際に食べる押し寿司の上に「紺のり」を乗せます。
獅子頭や獅子舞の蚊帳の色を模したと言われており、華やかなﾊﾚの日を祝う特別な色どりとして欠かせないものです。
赤色の干し海老と一緒に、特別な料理に色彩をお添え下さい。

岐阜県奥飛騨山之村地区の伝統食材の「寒干大根」です。
日本有数の豪雪地帯で作られる、天然のﾌﾘｰｽﾞﾄﾞﾗｲ食品で、甘味と旨味が凝縮されております。
ぬるま湯に10分位つけて、軟らかくなった所で、味噌汁、おでん、すき焼き等にご使用ください。

希少の為、数量限定商品となります。

水気を含みますと、元の大根の大きさに近いｻｲｽﾞに戻ります＜使用例：寒干大根煮＞
出典：「うちの郷土料理」(農林水産省)

2024年 vol.36《 ｳﾞｨｰｶﾞﾝﾏﾖ 150ml 》

CD-68811【規格】150ml✕50P【使用材料】菜種油、豆乳、ｻﾂﾏｲﾓ、醸造酢、でんぷん他

調味料《 ｳﾞｨｰｶﾞﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ(ﾆﾝｼﾞﾝ) 150ml 》【規格】150ml✕50P【使用材料】にんじん、菜種油、豆乳、ｻﾂﾏｲﾓ、甜菜糖、食塩 他

CD-68813
調味料【セールスポイント】【セールスポイント】

遺伝子組み換えでない大豆を使用した特濃豆乳をﾍﾞｰｽに、こだわり抜いた安全な食材だけを使用して作りました。
酸味を抑え、万人向けの味に仕上げています。
卵や蜂蜜を一切使用しない本格ｳﾞｨｰｶﾞﾝ食品です。

旬のにんじんをふんだんに使用した､ｽｯｷﾘと酸味の際立つﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞです｡
国産にんじんの内容量が30%以上で､特濃豆乳とこだわりの植物性原材料100%の無添加ｳﾞｨｰｶﾞﾝ仕様のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞです｡
豆乳ﾍﾞｰｽで低ｶﾛﾘｰなので､ｻﾗﾀﾞに使用する事で､健康志向で美容意識の高い方にはおｽｽﾒです｡
また､ｻﾝﾄﾞｲｯﾁの味付けやﾌﾗｲもの等のｿｰｽ､ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ等の生魚にも最適です｡
野菜ｿｰｽとして料理の彩りとしてもご使用いただけます｡

2024年 vol.37＜ｲﾒｰｼﾞ画像＞《 銀鱈西京漬50g/50切 》【規格】50切×3合

CD-27368【使用材料】銀鱈、西京味噌 他【セールスポイント】

素材

味と脂のりに定評のある銀鱈切り身の西京味噌漬けです。
50gにｶｯﾄし、西京漬けまでの仕込みを終えておりあとは焼き上げるのみの便利な商品となります。

＜ｲﾒｰｼﾞ画像＞《 さんまの竜田揚げ 1㎏ 》
【規格】1㎏×12P

CD-27363【使用材料】さんま、小麦澱粉、醤油、生姜 他【セールスポイント】

揚物

質の良い原料のみを使用しております。
油で揚げるだけの簡単調理でOKです。
近年、価格が高騰している秋刀魚ですが、ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙにお手軽にお使い頂けます。
約40～50枚/P《 ﾊﾞﾀｰﾄﾞﾌｨｯｼｭﾌｨﾚ 15本入 》【規格】1㎏(15本)×10P【使用材料】ﾊﾟﾝｶﾞｼｳｽ、小麦粉、ｺｰﾝﾌﾗﾜｰ 他【セールスポイント】

CD-27369
ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ
揚物

ﾍﾞﾄﾅﾑ産のﾊﾟﾝｶﾞｼｳｽを厚切りにｶｯﾄして、独自のﾊﾞｯﾀｰ液を付けてﾌﾟﾘﾌﾗｲしました。
ﾊﾟﾝｶﾞｼｳｽのふんわりとして柔らかな食感と、衣のｻｸｻｸとした食感のｷﾞｬｯﾌﾟが楽しめる商品です。
冷めても衣のｻｸｻｸ感は損なわれない為、定番のﾌｨｯｼｭ＆ﾁｯﾌﾟｽ以外にも、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ等の具材にもｵｽｽﾒです。

数量限定商品となります。

＜調理例：ﾊﾞｲﾝﾐｰ＞(ﾍﾞﾄﾅﾑ風ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ)

秋の行楽弁当（曲げわっぱ弁当）＜調理例：ﾌｨｯｼｭ＆ﾁｯﾌﾟｽ＞

2024年 vol.38《 味付うずら卵ﾚﾄﾙﾄ(ｽﾓｰｸ味) 50卵入 》【規格】50卵×12P

CD-27370【使用材料】うずら卵、醤油、かつお節ｴｷｽ、くん液 他【セールスポイント】
燻製風味の味付けうずら卵です。
ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ・前菜の他、天ぷらﾈﾀ等にもお勧めです。

ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ
素材《 吉野仕立ての素 240g 》【規格】240g×30P【使用材料】葛澱粉、和風調味料、椎茸ｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ 他【セールスポイント】

CD-27371
素材『吉野仕立て』というのは、汁物などに葛粉でとろみをつける調理法のことです。
お鍋でﾀﾞﾏがなくなるまで水とかき混ぜ、加熱し全体に透明感が出れば完成です。
味付け不要で本格的な銀餡を作ることが出来ます。
化学調味料・保存料等の添加物は不使用です。

《 柿ｼｰﾄ 5枚入 》【規格】5枚×18P【使用材料】干柿【セールスポイント】
干柿をシート状にした商品です。
半原材料として、お使い易い商品となっております。

干し柿＜使用例：和風あんかけご飯＞

CD-12524
素材

2024年 vol.39《 菊花くらくら和え 1㎏ 》
【規格】1㎏×12P【使用材料】山くらげ、海月、菊花、梅酢、醤油、醸造酢【セールスポイント】
山くらげとくらげの食感が楽しめる商品です。
色目が良く、味も美味しい商品です。

CD-16395
前菜小鉢《 あん肝奈良漬け和え 300g 》【規格】300g×32P【使用材料】あんこう肝、奈良漬、醤油 他【セールスポイント】

CD-11237
珍味酒肴品

あん肝に細かく刻んだ奈良漬を和え、味わい深さを意識した味付けに仕上げました。
ごはんのお供や酒の肴に最適です。

《 国産焼ｴﾘﾝｷﾞぽん酢 1㎏ 》
【規格】1㎏×15P

CD-27372【使用材料】ｴﾘﾝｷﾞ、醤油、梅酢、醸造酢 他【セールスポイント】

素材
前菜

長野県産ｴﾘﾝｷﾞに焼き目を付けて、ぽん酢漬けにしました。.
食感も良く、さっぱりとした味わいは、焼物のあしらいにもお勧めです。
約190本/P※開封後は冷蔵庫にて保存し、早めにお使い下さい。

エリンギ

2024年 vol.40《 さんま砧巻 5本入 》

CD-27373【規格】5本×16P【使用材料】大根、菊花(紫)、さんま、甘酢【セールスポイント】
さんまと紫色の菊花を使用した砧巻きです。
大根の白色に菊花の紫色が映える商品です。
約φ3×L12㎝/本酢の物
前菜《 秋野菜煮こごり 約450g 》【規格】約450g×24枚

CD-27374【使用材料】きのこ水煮、菊花、とんぶり、銀杏 他【セールスポイント】

秋野菜を使った煮凝りです。
上段:きのこ・中段:とんぶり・下段:菊花の3層に仕上げております。
きのこをふんだんに使っており、菊花との色合いがきれいです。

約85g/本秋刀魚

前菜

約L22×W8✕H2.5㎝《 手まり絞り(渋皮栗)40入 》【規格】40個×24P

CD-18108【使用材料】生あん、栗甘露煮、百合根、ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ 他【セールスポイント】
甘味の強い韓国産の渋皮栗と百合根餡を手まり状にし絞りを付け手作り感を出しました。
一つ一つ丁寧に作り上げた商品です。

前菜

2024年 vol.41《 小判柿 小 66枚入 》【規格】66枚×16P

CD-27375【使用材料】干柿、上白餡、栗 他

前菜甘味【セールスポイント】

外側は干柿、内側は白餡と栗を合わせた甘味です。
ｽﾗｲｽｶｯﾄしており、盛付けも簡単なお手軽＆便利商品です。
約L2.5×W3.3×H0.7㎝/枚《 栗ﾁｰｽﾞもみじ 56入 》【規格】56個×20P【使用材料】乳製品、栗ペースト、砂糖、水あめ、寒天 他【セールスポイント】

CD-63154
前菜
あしらい

栗ﾍﾟｰｽﾄとﾁｰｽﾞを合わせ、繊細なもみじ型に射抜きました。

《 ﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸のﾃﾘｰﾇ 約200g 》【規格】約200g×20本×2合【使用材料】ﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸、玉葱、すり身、赤ｲｶ、帆立貝柱 他【セールスポイント】

前菜

魚肉すり身を生ｸﾘｰﾑ等で延ばしてからﾑｰｽ状にし、厳選したﾎﾟﾙﾁｰﾆ茸の旨味を凝縮した炒め生地へ練り込みました。

約8g/枚

秋の風景：栗拾い

CD-16474

ポルチーニ茸

2024年 vol.42《 ﾀｺｽﾎﾞｰﾙ 30g/34入 》【規格】34個×10P【使用材料】鶏肉、牛肉、豚肉、ﾁｰｽﾞ、粒状大豆たん白 他【セールスポイント】

CD-27376
ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ
揚物

ﾀｺｽﾐｰﾄにﾁｰｽﾞを入れ、ﾁｷﾝでくるんで、衣をまぶした商品で、ﾀｺｽの味と風味を楽しめる商品でおつまみ、ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙに最適です。

《 超ｲｹてる五目飛竜頭 500g 》【規格】500g×24P

CD-27377【使用材料】豆腐、すり身、玉葱、人参、筍、銀杏 他【セールスポイント】

煮物
椀種

ふんわりとした食感のがんもどき(ひろうす)です。
1個約20gと使い勝手の良いｻｲｽﾞです。
煮物・揚物・おでん種等に便利な商品です。
約φ3.5㎝/個《 安くて旨いさつま芋万頭 12入 》【規格】12個×24P【使用材料】さつま芋、餅米粉、ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ、鶏肉 他【セールスポイント】
さつま芋を使用した、秋らしい万頭です。
すり身は使用しておりません。
柔らかくねっとりした食感は、蒸しても揚げ出しにしても美味しく頂けます。

約20g/個
約φ4×H3cm/個

約40g/個銀杏
南瓜

CD-27378

さつま芋煮物蒸物

2024年 vol.43《 ﾐﾆおはぎ紫芋餡(黒ゴマ) 20入 》【規格】20個×28P【使用材料】紫芋餡、餅米、水飴、黒胡麻 他【セールスポイント】

CD-15580
甘味紫芋餡の風味とゴマの食感が美味しい小さなおはぎです。
一口ｻｲｽﾞなので、お弁当やお茶請け、ﾊﾞｲｷﾝｸﾞの他、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ等にも使用できます。

《 業務用awaはちみつ(ﾊﾝｶﾞﾘｰ産ｱｶｼｱ)100g 》【規格】100g×5P【使用材料】ｱｶｼｱ蜂蜜、ﾌﾟﾛﾃｲﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ 他【セールスポイント】＜使用例＞

CD-34804
素材
ﾃﾞｻﾞｰﾄ雲のように軽やかで、光沢感を増した生ｸﾘｰﾑのような滑らかさを持ちながら、その味わいは蜂蜜そのもの。
口に入れた瞬間に感じるふんわりとした泡の新感覚が、新しい「はちみつ」です。

《 あわ和三盆つぶつぶれんこんあいす 2L 》
【規格】2L×6本

CD-37379【使用材料】糖類、糖蜜、乳製品、蓮根 他【セールスポイント】
ﾀﾞｲｽ状にｶｯﾄしたれんこんの粒々とした食感をお楽しみ頂けるｱｲｽです。
和三盆糖の丸みのある爽やかな甘さをﾌﾟﾗｽしました。

甘味ﾃﾞｻﾞｰﾄ

2024年 vol.44

24954

00013

05040

25372

錦秋新丈(むかご入)

黄金栗 500g

南瓜さくさく揚げ

姫栗揚げ 24入

秋の定番商品

25368

32305

31526

27192

富有柿なます 1㎏

ぷるぷる胡麻どうふ(南瓜)栗とさつま芋の秋色白和え 1㎏

菊香漬け 500g