小５(下)理科

第 4 回 動物とヒトの消化・吸収 要点チェック１
えいよう2023/09/16 改訂

きゅうしゅう

しょうかかん

食物はそのままでは栄養として 吸 収 できません。そのため、食物を消化管こまきゅうしゅうの中で細かくして体内に 吸 収 しやすいものに変えています。
しょくもつ

しょうか

このはたらきを消化といいます。草は食 物 せんいが多くて消化にとてもしょうかかんようせき

時間がかかるため、体が大きくて消化管の容積も大きい動物たちは、体の中にたくさんの食べ物をたくわえておいて、少しずつエネルギーに変えていますが、体のあいだじゅう小さいネズミや鳥たちは起きている 間 中 食べっぱなしになるそうです。同じ体重あたりで比べると、体の大きい動物ほど、生きていくために必要なエネルギーが少なくてすむためです。
えいようそ

栄養素とそのはたらき
せいぶつ

生物が生きていくためのエネルギーや、からだをつくるもとにえいよう

えいよう そなるものを栄養といい、そのために必要な物質が栄養素です。
植物は自分ででんぷんをつくり、それをもとにしてエネルギー
えいよう そとやからだをつくっていますが、動物は食物として栄養素を取り入れなければ生きていけません。
えいよう そグラフは、ヒトのからだをつくる水や栄養素の重さの割合ときんにくないぞう

筋肉や内臓などの重さの割合を、それぞれ体重を 50kg として表したものです。これより、ヒトのからだのおよ
きんにくそ 65％は(1…物質名)でできていることや、筋肉が体の中のおよそ 43％をしめていることが分かります。

①でんぷん
とうたんすい か ぶ つきゅうしゅう

たんすい か ぶ つこきゅうと炭水化物といわれるでんぷんは、糖にすがたを変えて体内に 吸 収 されています。炭水化物は、呼吸で取り入れこくもつた酸素と結びついてエネルギーや熱をつくり出しています。米・麦などの穀物類や、サツマイモ・ジャガイモなまめるい

どのいも類、豆類などに多くふくまれています。
ぱくしつ

②たん白質
きんにくひふないぞう

たんぱく質は筋肉・皮膚・内臓などのからだをつくる材料になります。また、でんぷんと同じように熱のもとにもなります。肉・魚・牛乳・卵・ダイズなどに多くふくまれています。

③しぼう
らんおう

しぼうは熱や力のもとになります。バター・肉のあぶら身・卵黄・ダイズ・ラッカセイ・クルミなどに多くふくまれています。

④ビタミン
ちょうしととのビタミンはからだの調子を 調 えたり成長を助けたりしています。表には、ビタミンＤ・ビタミンＡ・ビタミンビーワン

B 1 ・ビタミンＣが入ります。それぞれを答えなさい。

1

第 4 回 動物とヒトの消化・吸収 要点チェック 2

小５(下)理科2023/09/16 改訂

ビタミン(2)

けつぼう※1 くる病…ビタミン D の欠乏によって特 徴しょうにおこる病気で、小児期におこった場合をやもうしょう

くる病とよび、成人になっておこった場合は不足するとこつ なんかしょう

おきる病気

ようじ

オーきゃく

骨軟化症といいます。幼児ではO 脚 やエックスきゃく

とくちょう

X 脚 になりやすい特 徴 があります。

ビタミン(3)ビタミン(4)ビタミン(5)

油にとける
水にとける
水にとける
油にとける
熱に強い
熱に弱い

とくちょう

とくに多くふくまれる
食物

しんけいえん

夜盲症
神経炎
ひ ふ
皮膚の荒れ かっけ

かい血病

※1
くる病

ニンジン
大根の葉
バター
卵黄
ウナギ

ミカン
ゆず
サツマイモ
ジャガイモ
大根の葉

シイタケ
めざし
バター

豚肉
レバー
のり
はいが胚芽

けつ

はたらき

多くふくまれる食物(6)

骨や歯をつくる

牛乳・小魚(7)骨や歯をつくる卵 黄 ・煮干(8)血液をつくる

レバー・海草・パセリリウムのミネラルが入ります。それぞれにあてはま(9)

体の調子をととのえる

食塩るものを答えなさい。

(10)

体の調子をととのえる

いも・豆・果物・野菜

かいぶん⑤ミネラル(灰分)えき

骨や歯・血液などの成分となり、からだの成長を助けます。
表には、リン・カルシウム・鉄・カリウム・ナト

らんおうにぼししょうか き か ん

フナの消化器官
しょうかかん①消化管

Ｂ

しょうかかんもん

フナの消化管は、のどからこう門までつながっくだた 1 本の長い管で図の(11…Ｂ～Ｆから選ぶ )です。のもん

飲みこまれた食物は、こう門の方へ送られしょうかかんながら、消化管の中でどろどろにとかされ、
しょうかようぶん

しょうかかんえき

消化された養分が消化管のかべから血液中
きゅうしゅうもん

はいしゅつに 吸 収 され、残りかすはこう門から排 出もんされています。こう門は図の(12…Ｂ～Ｆから選ぶ )むな

Ｃ 胸びれ Ｄです。
ぞう

②かん臓
かんぞう

ＥＦ

しりびれ

はら

腹びれ

しょうか えききゅうしゅうようぶん

ようぶん

肝臓は消化液をつくり、 吸 収 された養分をたくわえたり養分をつくり変えたりしています。
しょうかきかん

③消化器以外の器官○うきぶくろ…うきしずみの調節をします。うきぶくろは図の(13…Ｂ～Ｆから選ぶ)です。
せいしょくき

せいそう

らんそう

らんそう

○生殖器…おすには精巣、めすには卵巣があります。卵巣は図の(14…Ｂ～Ｆから選ぶ)です。
さんそと○えら…魚類は水に溶けた酸素をえらから体内に取り入れています。
○ひれ…ひれは 5 種類で(15)枚あります。

2

小５(下)理科

第 4 回 動物とヒトの消化・吸収 要点チェック 3

かいぼう

2023/09/16 改訂
せなか

フナの解剖

もん

かい

●フナの背中を持ち、こう門の少し前を解ぼうばさみで切ります。このとき、はさみの先が(16…
とがったか丸くなった)方を入れ、あごの下までまっすぐに切ります。
かい●フナを解ぼう皿に置き、初めにはさみを入れた
どうぶ位置から半円形に胴部を切り開きます。このとき反対の手の親指で内部を開くようにすると、切りやすくなりまとす。●あごにはさみを入れてえらぶたを切り取ります。
しょうか き か ん

いろいろな動物の消化器官

にくしょく①肉 食 動物
にくしょく

しょうかかん

みじか

ライオン・トラ・イヌ・ネコなどの肉 食 動物の消化管は 短 めです。
しょうかかん

たいちょう

ライオンの消化管の長さは体 長 の約 2 倍です。そして、肉をかみ切ったりえもの

まえばばひきさいたりする(17…前歯のこと)や、獲物をしとめる(18…糸切り歯)のこと)など
おくばがするどく、食べ物をすりつぶすための(19…奥歯のこと)はぎざぎざしています。
そうしょく②草 食 動物
そうしょく

しょうかかん

せん い しつしょうか

ウシ・ウマ・ウサギなどの草 食 動物の消化管は長くなっています。繊維質を多くふくむ草を消化するのにしょうかかん

たいちょう

しょうか

たいちょう

時間がかかるためです。ウシの消化管は体 長 の約 20 倍でウマの消化菅は体 長 の約 12 倍もあります。
いへやふくざつしそうしょく

ウシの胃は(20…数字)つの部屋に分かれるなどの複雑なしくみをしています。また、草 食 動物の歯はきゅう歯がもんし発達していて、草をすりつぶすためのうすのようになっています。ウマやウサギは草をはむための門歯も発達しています。
ざっしょく③雑 食 動物
ざっしょく

しょうかかんたいちょう

おうべいじん

サルやヒトなどは雑 食 動物です。ヒトの消化管の長さは体 長 の 5 倍ほどで、日本人のそれは欧米人よりも 2m
しゅ しょくほど長くなっています。コメを主 食 にしてきたためのようです。
しょうか き か ん

ヒトの消化器官
しょくどう

いしょうちょう

だいちょう

しょうか

口から入った食物は食 道 →胃→ 小 腸 → 大 腸 を通りながら消化され、残りかすがこう門から出されます。
しょうかかんぞう

ぞう

えき

これらをまとめて消化管といい、かん臓・たんのう・すい臓などは、食物の通り道ではありませんが、消化液をきかんつくったりたくわえたりするため、これらのすべてをふくめて消化器官といいます。

3小５(下)理科

第 4 回 動物とヒトの消化・吸収 要点チェック 42023/09/16 改訂

①口した

えき

しょくどう

食物を歯でかみくだきながら、舌でだ液と混ぜ合わせて食 道 へ送ります。
○歯
しょうしし(17)・(18)・ 小 きゅう歯・大きゅう歯に分けられ、それぞれがかみつごう切ったり、すりつぶしたりするのに都合の良いつくりになっています。
えいきゅう ししヒトのおとなの永 久 歯は、全部で(21)本ですが、きゅう歯が 4 本少ないこともあります。
えき○だ液
えき

だ液はねばりけがあり、食物を飲みこみやすくしています。
えきじ

き かん め い

かだ液をつくる(22…器官名)には、耳下せん・ぜっ下せん・がっ下せんの 3 種類があり、ここから１日に 1～1.5 ㍑のえき

しょうかだ液を出して食物を消化しています。
しょくどう

②食 道

きんにく

くだ

い

食道は 25cm ほどの筋肉の管で、口から胃に食物を送ります。
しょうか消化のはたらきはありません。
い③胃
いようせき

きんにく

胃は 1.5～2 ㍑ほどの容積の筋肉のふくろで、内側のかべにはいたくさんのひだがあります。ひだのおくに胃せんがあって、しょうかここから消化のための(23…消化液名)が出ています。
きんにく

ちぢ

しょうか えきま

胃の筋肉ののび縮みによってこの消化液が混ざり、食べ物がかゆ状
しょうか えきになります。この消化液には 0.4～0.5%の(24…液体名)がふくまれ
さっきん

しょうかていて、食物の殺菌をするほかに、タンパク質の消化のはたらきを助けています。
しょうちょう④小 腸

じゅうに しちょうちょう

きんにく

くだ

じゅうに しちょう

くう ちょう十二指腸からもう 腸 の手前まで続く筋肉の管で、長さは 6～7ｍほどもあります。上の方から十二指腸･空 腸 ･
かい ちょう

しょうかようぶんきゅうしゅう

回 腸 に分かれています。食べ物はここでほぼ完全に消化されて、水にとけた養分を 吸 収 しています。
じゅうに しちょうぞうぞう○十二指腸…たんのうとすい臓につながっていて、たんのうからは(25…消化液名)が、すい臓からは(26…消化液名)
じゅうに しちょうが流れこんでいます。また、十二指腸からは(27…消化液名)も出ています。
くう ちょうかい ちょう

しょうかしあようぶんきゅうしゅう○空 腸 ・回 腸 …大量の(27)が出されて消化の仕上げを行い、体内に養分を 吸 収 するところです。

4第 4 回 動物とヒトの消化・吸収 要点チェック 5

小５(下)理科

2023/09/16 改訂

だいちょう⑤大 腸しょうちょう

きんにくくだしょうちょう

きゅうしゅうきゅうしゅう小 腸 に続く長さ 1.5m ほどの太い筋肉の管で、 小 腸 で 吸 収 された残りかすから水分を 吸 収 しています。
きゅうしゅうしょうちょう

けっちょう

だいちょう

しかし、 吸 収 する水分の量は 小 腸 の方が多くなります。(28)➡結 腸 ➡(29)が大 腸 です。
ぞう⑥かん臓
しょうか えき

しょうちょうきゅうしゅうとう

消化液の(30)をつくり、それを(31)にたくわえています。また、小 腸 で 吸 収 したブドウ糖を(32)にしてたくわ
えき

とう

ゆうどくぶんかい

むどくえておき、血液中のブドウ糖の量を調節しています。さらに、体内の有毒な物質を分解して無毒なものにする
ぱくしつ

たいおん

たもはたらきもしています。また、からだに必要なたん白質をつくったり、熱を発生させたりして体温を保つはたらきもあります。
しょうか えき

しょうかそ

消化液と消化こう素
ぱくしつ

きゅうしゅうでんぷん・たん白質・しぼうは水にとけず、つぶも大きいため、そのままでは体内に 吸 収 できません。
えいよう そこま

しょうかかん

しょうか えききゅうしゅうそのため、これらの栄養素はかみくだかれて細かくされ、さらに消化管を通る間に、消化液のはたらきで 吸 収されやすいものに変えられています。
①口
えき

べつめい

しょうかそ

えいよう そこま

だ液にはだ液アミラーゼ、別名を(33…カタカナ)という消化こう素がふくまれており、これらが栄養素を細かいつぶの(34…糖名)に変えています。
い②胃
い えき

しょうかそ

ぱくしつ

しょうかえきい えき

胃液にふくまれる消化こう素の(35…カタカナ)が、たん白質を(36…カタカナ)に変えます。消化液はこの胃液だけが(37…酸性かアルカリ性で)で、ほかは(38…酸性かアルカリ性で)です。
ぞう③かん臓・たんのう
えき

じ ゅ う に し ちょうたん液は(39)でつくられて(31)にたくわえられ、十二指 腸 に出されます。
えき

しょうかそ

こま

つぶ

たん液には消化こう素がありませんが、(40…栄養素の種類)を細かい粒にするにゅうか乳化というはたらきをしています。
ぞう

④すい臓
えき

じ ゅ う に し ちょう

えき

すい臓ですい液がつくられて十二指 腸 に送られています。すい液にふくまれている①すい液アミラーゼ(アミロ
しょうかそ

ば く が とうしょうかそ

ば く が とうこまプシン)という消化こう素がでんぷんを麦芽糖に、(41…カタカナ)という消化こう素が麦芽糖をさらに細かくしたとう

しょうかそブドウ糖に変えています。さらに、②リパーゼという消化こう素がしぼうを(42)と(43…カタカナ)に変え、
しょうかそ

ぱくしつ

③トリプシンという消化こう素が、たん白質のペプトンを(44)に変えています。
しょうちょう⑤小 腸
ちょうえき

しょうかしあぱくしつ

腸 液のマルタ－ゼ・エレプシン・リパーゼなどが、それぞれの消化の仕上げをします。エレプシンとはたん白質さん

しょうかそをアミノ酸に変える消化こう素です。
5第 4 回 動物とヒトの消化・吸収 要点チェック 6

小５(下)理科2023/09/16 改訂

しょうか※重要 消化の道すじのまとめ

ば く が とうえき

○でんぷんは口の中でだ液のはたらきをうけて麦芽糖になり、さらに、すい臓からのすい液のはたらきをうけ、しょうちょうちょうえき

小 腸 では 腸 液のはたらきをうけて最後に(45)に変化します。
ぱくしつ

いえき

えき

ちょうえき

○たん白質は胃で胃液のはたらきをうけてペプトンになり、さらに、すい液や 腸 液のはたらきをうけて(46)に変化します。
えき

つぶ

えき

ちょうえき

○しぼうはたん液のはたらきで細かな粒になり、さらに、すい液や 腸 液のはたらきで(47)と(48…カタカナ)に変化します。
しょうか

でんぷんの消化かん試験管Ａ～Ｃにでんぷんのりを入れ、しばらく置きました。
実験
かん

えき

Ａ管；だ液を加えて 37℃くらいの湯につける。
かんＢ管；何も加えずに 37℃くらいの湯につける。
かんえき

こおりみず

ぜんごＣ管；だ液を加えて氷 水 につけて 5℃前後に保つ。
結果
かんとうめいどくらかん

かんとうめい○Ａ～Ｃ管の透明度やねばりけを比べてみると、Ａ管のものはＢ・Ｃ管よりも透明
かんで、さらさらしていました。…このことから、Ａ管のでんぷんが別の物質に変化したことが分かります。
かんそ えきかんかん○Ａ～Ｃ管にヨウ素液を加えると、Ｂ･Ｃ管は青むらさき色に変化しましたが、Ａ管は変化しませんでした。
かん

かん…このことからＢ･Ｃ管はでんぷんのままで変化していないこと、Ａ管のでんぷんは別の物質に変化したこと。
が分かります。

6

第 4 回 動物とヒトの消化・吸収 要点チェック 7

小５(下)理科

かん2023/09/16 改訂

えき○Ａ管にフェーリング液を加えて熱してみると、だいだい色
えきとう(赤かっ色)に変化しました…フェーリング液は糖があるとちんでんだいだい色(赤かっ色)の沈殿ができることから、でんぷんがえき

とう

かんだ液のはたらきで糖に変化したことと、Ｃ管とのちがいから、えきだ液は温度が低いとはたらかないことが分かります。
しょうかそ

消化こう素の性質
しょうかそ

アミラーゼやペプシンなどの消化こう素は、ヒトの体温と同じ(49)℃～40℃くらいのときによくはたらき、5℃くらいまで冷やすとはたらきがみられなくなります。しかし、このときはヒトの体温近くまでもどしてやると、再びはたらくようになります。しかし、100℃近くまで熱すると、体温くらいにもどしてもはたらきは二度とみ
しょうか

そられません。これは、だ液にふくまれる消化こう素が(50…栄養素)でできているためです。
れいとうにくかいとう

冷凍肉を解凍すると元のようにやわらかくなりますが、焼いてしまうと元にはもどらないのと同じです。
ぱくしつ

ぱくしつ

また、たん白質にペプシンだけを加えて 37℃くらいに保っても、たん白質はほとんどとけません。しかし、ぱくしつ

い えき

これにうすい(51)を加えるとたん白質がどろどろにとけてしまいます。胃液にうすい(51)がふくまれているのはそのためです。

養分の吸収
こま

しょうかようぶんかい ちょうきゅうしゅうようぶん

細かいつぶに消化された養分 は、おもに回 腸 から体内へ 吸 収 されます。このとき養分 は(52)にとけた状態できゅうしゅう

しょうちょうだいちょう

きゅうしゅう吸 収 されるため、 小 腸 からは大量の(52)も入りこみます。そして、その量は大 腸 で 吸 収 される量よりも多くなっています。
しょうちょうじゅうとっ き小 腸 の 柔 突起
(53)

(53)
(54)

(55)
しょうちょうき

小 腸 の内側のかべにはたくさんのひだがあります。このひだの表面にある 1mm くらいの小さなとっ起を(53)じゅう と っ き

しょうかようぶんまたは 柔 突起といいます。その数はとても多くて 1 ㎟あたりに 18～40 個もあり、その表面から消化された養分
きゅうしゅうこうりつてききゅうしゅう

を 吸 収 しています。表面積を大きくすることで効率的に 吸 収 しているのです。

7

小５(下)理科
きゅうしゅうようぶん

第 4 回 動物とヒトの消化・吸収 要点チェック 82023/09/16 改訂

うんぱん

吸 収 した養分の運搬

じゅう と っ き

きゅうしゅうようぶんき

柔 突起から 吸 収 された養分は、とっ起の内側にある(54…じゅう毛に近い方 )や(55…54 の内側にある )に入ります。
ようぶん

けっかんぞうそして、吸収されたブドウ糖やアミノ酸などの養分は、(56…？脈 )とよばれる血管を通ってかん臓にたくわえられます。
まとめ

えいよう そブドウ糖やアミノ酸、ビタミン B1 やビタミンＣなどの水にとける栄養素は(54)に吸収されます。
さん

えいよう そしかし、ビタミンＡやビタミンＤ、しぼう酸やモノグリセリドなどの水にとけない栄養素は(55)で運ばれている
しんぞう

じょうみゃくのです。そして、(55)は心臓の近くで 静 脈 につながっています。

8