小４社会(下)第 11 回

おおぜい

米づくり

2023/11/06 改訂

要点チェック１

なえ

たう

昔は、大勢の人たちで苗を 1 本ずつ手で田に植えていました。田植え機を使うようになえなって、機械を動かす人と苗を準備する人の 2 人一組で作業が行えるようになりました。
あらじどう

たう

たう

新たに開発された自働運転田植え機を使えば、1 人でも田植えの作業ができます。
こうれいか

ろうりょく

現在、農業で働く人は大きく減り、高齢化が進んでいるため、少ない労 力 で農作業をこころ行う 試 みが進められています。
さつえいがぞう

また、ドローンで撮影した田の画像 をコンピュータで調べると、実際に人が見て調べるよりも短い時間で育ちぐあい

こまひりょう具合が細かく調べることができます。さらに、ドローンを使って必要なところだけに肥料をまくこともできます。

米のふるさとは？

いね

稲はもともと気温が高く雨が多いところの植物のため、高温で雨が多い日本の夏は米づくりに向いています。
ほぞんうへじょうもん

しかも、米は保存がきくために飢えで死ぬ心配が減ります。そのため、日本では縄 文 の昔から米づくりがさかすずんに行われてきました。そして、(1…遺伝子の働きを利用して目的にあった品種をつくり出すこと )が行われ、北海道などの涼
いなさく

しいところでも稲作ができるようにしてきました。
ひんしゅ

また、米にはコシヒカリやあきたこまちなどのたくさんの品種(種類)があります。コシヒカリはおもに(2)県、さんち

あきたこまちは秋田県、ひとめぼれは宮城県などが、そのおもな産地として知られています。そのなかで最も多ひんしゅ

く作られている品種が(3…全生産量の 1/3 以上 )です。

1

小４社会(下)第 11 回

要点チェック 2

米づくり

2023/11/06 改訂

米の生産の多いところは？
生産量の地方別では、東北と中部地方だけで全国の生産量のほとんどをしめています。下の米の生産の都道府県別について答えなさい。
米の生産（ｔ）2021

---

---

1(4)

620,0002

北海道

573,70042

和歌山

30,3003

秋田

501,20043

山梨

25,8004

山形

393,800

44(6)22,6005

宮城353,400

45

神奈川

14,4006(5)344,800

46(7)2,1207

福島335,800

47

東京

486

全国

7,563,000

---

--さんち

さらに、米の産地で知られる川と平野名を答えなさい。

かこう

いしかりがわきたかみがわ

石狩川

北上川

も が み がわ

おものがわ

最上 川

雄物川 信濃 川

し な の がわ

かこう

(8…川名)の河口の秋田県の(9…地図の⑤)平野、(10…川名)の河口の山形県の(11…地図の⑥)平野、
かこう

みやぎ

かこうにいがた(12…川名)の河口の宮城県の(13…地図の④)平野、(14…川名)の河口の新潟県の(15…地図の⑦)平野、かこう

ぼんち(16…川名)の河口の北海道の(17…地図の②)平野や、この川の上流の(18…地図の③)盆地。
こうち

さいばい

ほくりく

また、同じ耕地で一年に一種類の作物だけを栽培することを(19…漢字で)といい、雪の多い北陸や東北地方がいね

米の(19)地帯です。さらに、稲などの同じ作物を１年に 2 回作ることを(20…今はほとんど行われていません)といね

むぎ

いい、稲をつくったあとの同じ田で麦を作ることを(21)といいます。
ひりょう

かちくふんにょう

しぜん

また、わらや落ち葉などを積み上げてくさらせてつくる肥料や、家畜の糞や 尿 などをくさらせて自然の力でひりょう

か が く ひりょう

か が く ひりょう

こうか

できた肥料を(22)といい、石油などから人工的につくったものは化学肥料といいます。化学肥料は効果が速く出びせいぶつ

せいいくますが、使いすぎると地下水をよごし、土の中の微生物のはたらきをさまたげるため、けっきょくは作物の生育か が く ひりょう

のうやくが悪くなります。こうしたことから、化学肥料や農薬を使わずに(22)による土づくりで作物をつくることが広ま
さいばい

さいばい

まいっているのです。こうした栽培方法を(23…？栽 培 )といい、こうしてつくられた米が(24…？米)です。
2

第 11 回

小４社会(下)

米づくり

要点チェック 32023/11/06 改訂

米づくりの流れごぐん

下は米づくりのようすです。語群からことばを選んで入れなさい。
しろ

代かき

たう

た

おなかぼ

くさと

田植え
田起こし
中干し
トラクター
コンバイン(25…4～5 月)

草取り
さんそ酸素

かんそう

いねか(26…4 月)

のうやく さ ん ぷ

農薬散布(28…5 月)⇒⇒たがや

箱に種もみをまき、ビニールハウス (27…カタカナ)を使って田を 耕 しまの中で育てます。米作りがうまくい す。
なえ
くかどうかはこの苗 作りで決まると言われるほど重要な作業です。
なえはんさくこのことを苗 半 作 といいます。
(29…5 月)たい

田に水を入れ、土をくだいて平らにひりょうします。肥料 を全体にゆきわたらなえせ、苗の育ちをよくします。

(草取り…6～8 月)(30…7 月)

⇒なえ

いくびょう

乾燥育苗
稲刈り
カントリーエレベーター⇒ざっそう(29)機を使って苗を植えます。機械 雑草 に栄養分をうばわれないよううを使えない田のすみなどは手で植 にこまめに草取りをします。
えます。
(32…7～8 月)

かわ

田の水をぬき、一週問ほど土を乾かします。土に(31…気体名 )を入れて根がよくのびるようにするためです。
かんそう(33…9～10 月)( 乾燥…9～10 月)⇒⇒

いね

害虫や病気から稲を守るため、何回 (34 … カ タ カ ナ ) とい う機械 を使 っひりょう
いねかつぶ
いな ほ
はなか(32)をします。また、肥料もあた て、稲刈りと米の粒を稲穂から離すだっこくえます。
脱穀を一度に行います。

そうこ(35 …カタカナ )という農業倉庫 で米
かんそう
ほぞんを乾燥 させた後、低温で保存 します。

しゅうかく

かんそう

収 穫 した米は、(35)に運ばれます。運び込まれたもみは乾燥されて、たもほかん

サイロというタンクの中で低い温度に保たれて保管されます。
がら

げんまい

しゅっか

そして、注文に応じてもみ殻を取り除いた玄米にして、各地へ出荷されます。
3

第 11 回

小４社会(下)Ａ

要点チェック 4

米づくりＢ

2023/11/06 改訂

Ｃ

がら

しゅうかく

こめつぶ

いな ほつぶこめつぶ

Ａはもみ殻がついたままの収 穫 した米粒で(36…ひらがな)といいます。1 本の稲穂から数 10～100粒ほどの米粒
がらつぶ

めせいちょうはいががとれます。Ｂは(37…漢字 2 字で)です。外側のもみ殻を取ったもので、粒のはしに芽となって成 長 する胚芽がはいがはくまいついています。Ｃがは私たちがふだん食べている白米で、Ｂの(37)からぬかと胚芽を取りのぞいた(38…漢字 3 字せいはくかわで)のことです。また、左はＢを精白するときに出る皮の部分で、(39)といいます。
つけしょうひん

これに、塩をまぜてつくったぬかみそで漬け物をつくります。化粧品やせっけんなどの原料にも使われています。
こうりつ

効率のよい米づくりをめざして
すいでん

ひと く か く

おおがた① 水田の一区画の面積を大きくして、大型の農業機械を使えるようにようすいろしています。また、田に水を送るための用水路が地下にうめられている
すいでん

いきお水田もあります。地下のパイプを使うと 勢 いよく、しかも早く田に水を入れることができます。てまちょくせつたね② 作業の手間をはぶくため、田に直 接 種をまく(40…？まき)という方法も少しずつ広まってきています。
いな さく

かんりいね

③ 稲作には、水の管理が欠かせません。気温が低い時期には、稲を寒さや風から守るために田の水を(41…
すいい多くか少なく)して水位を上げます。これを自動的に調べて、水の出し入れをするしくみも取り入れられています。

米の消費と生産あま日本人の食生活の変化により、米が余るようになりました。そのため、
いね

さくつけ

へせいさく

せいさん

ちょうせい

国は稲の作付面積を減らす(42…漢字で)政策を行い、生産を調 整 する
たんようにしましたが、今は行われていません。反とは、田の面積を表す単位のことです。
たいこう

また、海外から安い米が大量に輸入されてきて、これに対抗する
せいふ

しょくりょうかいせい

きせい かんわ

ために、政府は 食 糧 法を改正して規制緩和を進め、だれでも自由はんばいに米を販売できるようにしました。
ごめ

ゆにゅう

しょがいこくあつりょく

さらに、日本は長い間、米を輸入する必要がなかったのですが、諸外国から圧 力 がゆにゅう

ゆにゅう

かかり、1995 年から最低輸入量にもとづいた米を輸入しなければならなくなりました。
これを(43…カタカナ)といいます。しかし、外国産の米は国内では人気がないため、かしかこう

しょくりょうえんじょ

お菓子に加工したり外国への 食 料 援助に使ったりしています。

4小４社会(下)第 11 回

要点チェック 5

米づくり

2023/11/06 改訂

すいでん①水田のはたらき
すいでん

水田には米の生産のほかにも、さまざまなはたらきがあります。
すいでん

ちょすいりょう

1．日本の水田にたくわえられる水は、全国のダムの貯 水 量 の約 3 倍といわれて
すいでん

こうずい

ふせいます。このように水田は水をたくわえて洪水などを防いでくれているのです。
すいでん

どしゃ

2．水田は平らなので大雨が降っても、土砂が流れ出すことがありません。
すいでん

水田は豊かな土地を守ってくれています。
すいでん

ち か す い3．水田の水はゆっくり地下にしみこむため、地下水の量を安定させます。
かそして、地下にしみこむ間に水がろ過されるため、きれいな水を作り出すはたらきもあります。
すいでん

じょうはつ

4．水田にたまった水は少しずつ蒸 発 するため、夏に気温が上がるのをおさえてくれます。
5．どじょう・かえるなど、さまざまな生き物のすみかとなります。かえるはいねがいちゅう

稲につく害 虫 を食べてくれます。

②見直される(44)かいだん

少しでも多くの米を生産するため、山の斜面に階段のようにつくられた
すいでん

しゅうかくりょう水田のことです。しかし、農作業がたいへんなわりには 収 穫 量 が少ない
けしきため使われなくなりました。しかし、○山くずれを防ぐ、○美しい景色をみなおつくり出す、などの長所が見直されて、この田を守る動きが広がり、都会のたう

いね

人々によさを知ってもらうため、田植えや稲刈りを体験できるようにしている地域が増えています。

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