書式第１２号（法第２８条関係）

事 業 報 告 用

令和五年度

事業報告書

特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会
１

事業の成果

◎食の安全と安心に関する研究の推進（共同研究・委託研究・受託研究）
１．東京大学（桑原正貴先生）との共同研究（山崎）研究費支出額：100 万円／令和 5 年度
テーマ：
「スマート・リスクコミュニケーションの改良研究」➡進行中
２．伊藤記念財団助成研究

令和 5 年度：年間 150 万円

テーマ：「食肉の健康リスクと環境リスクに係るリスクコミュニケーション手法の研究ならびに効果検証」
２．品質と安全文化フォーラム：法人会員年会費：12.5 万円◎食の安全と安心に関する学術啓発活動（SFSS：NPO 食の安全と安心を科学する会）
１． 食の安全と安心フォーラム第 24 回（2/19）『ヒトと地球の健康にどう取り組む？～食品の安全性／機能性／SDGｓ対応を議論する～』
主催：SFSS、後援：消費者庁・東大農学生命科学研究科、賛助・協賛各社
２． 徳島県リスコミ講演会（3/12）＠徳島市（ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ）『ホントに安全？知りたい、健康食品のリスクってなんだろう』
主催：徳島県、共催：消費者庁、徳島県ﾘｽｸｺﾐｭﾆｹｰﾀも登壇、SFSS がﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ運営受託、司会：山崎３．食のリスクコミュニケーション・フォーラム（4/23、6/25、8/27、10/29）、主催：SFSS
テーマ：①食中毒微生物、②トリチウム処理水、③食品添加物、④健康食品
４．食の安全と安心フォーラム第 25 回(7/23）『食物アレルギーのリスク低減策について』
主催：SFSS、後援：消費者庁・東大農学生命科学研究科、賛助・協賛各社
５．徳島県消費者大学校大学院講座（9/5, 9/12, 9/19, 9/26, 10/3）＠徳島市＆Zoom（ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ）『食品安全リスクコミュニケーター養成』、主催：徳島県・消費者庁、赤城理事・山崎が登壇、SFSS 運営
６．食の安全・安心懇話会①（5/30）＠Zoom『PFAS：海外と日本における法規制とリスク評価の経緯』
講師：畝山智香子先生（国立医薬品食品研究所）、司会進行：山崎、食品事業者限定セミナー
７．第 9 回タマゴシンポジウム（9/29）＠キユーピー本社ホール（ﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞ開催を SFSS で受託）
主催：タマゴ科学研究会、後援：農林水産省、日本栄養・食糧学会、日本食品科学工学会、SFSS ほか
８．
『食品安全フォーラム in とやま』
（11/2）＠富山市、主催：富山県
講師：山崎理事長 『消費者の不安に寄り添う食のリスクコミュニケーション』
９．大津市食の安全・安心シンポジウム（12/9）「正しく知ろう！食品添加物 ～食の安全とリスクを理解する～」
講師：山崎理事長 『食のリスクコミュニケーション～無添加表示による安心が助長するリスク誤認～』

１０．SFSS 食のリスクコミュニケーター養成講座（第 2 期）
：最終講義（12/17）＠Zoom
主催：SFSS、講師：山崎理事長、本年開催のフォーラム 6 回に要参加➡９名に修了証書発行予定
１１．食品安全・食のリスクの真実に関する書籍出版（著者：小島正美・山﨑毅：専門家 13 人に取材）◎食の安全と安心に関わる中立的情報公開（詳細はこちら⇒ https://www.nposfss.com/）
１．季刊誌：2 月（冬号）、5 月（春号）、8 月（夏号）、11 月（秋号）の 4 回発行済み。
編集長：山崎、編集委員：miruhana（事務局より郵送）
２．メルマガ： 山崎から毎月不定期に 1～2 回のご案内メール配信（配信先：約 1900 名）、編集：山崎３．ホームページ：活動予定、報告、Q&A、ファクトチェック、理事長雑感等、編集：山崎、miruhana
４．Facebook ページ：活動予定、ファクトチェック、理事長雑感等、編集：miruhana
５. X（元ツイッター）：BOT で毎日発信（500～700 件/月、68 万 PI/2023 年）：編集：山崎、miruhana
６．メディア掲載情報：■4 月 日本食糧新聞『食の安全と安心を科学する会、食のリスコミフォーラム 23 日から全 4 回開催』
■5 月 日本食糧新聞『食の安全と安心を科学する会、食のリスクコミュニケーション・フォーラム開催』■8 月 日本食糧新聞『SFSS、「食物アレルギーのリスク低減策」テーマにフォーラム開催』■10 月 国立健康・栄養研究所ＨＰ 『専門家に聞きました：ファクトチェック』（山崎理事長寄稿）■11 月 教えて！goo『日本は海外より使用可能な添加物数が多い？』（山﨑理事長取材）■12 月 鶏鳴新聞『日本卵業協会での秋季講演会(11/7)』（山崎理事長が鳥インフルの安全・安心について）
２

事業の実施に関する事項（１）特定非営利活動に係る事業
定款に記載された事業名

事業内容（事業費の総費用【5,009】千円）
日時

場所

食の安全と安心 食の安全と安心に関 上記「1.事業 東京大学大学院に関する研究の する研究を 1 テーマ の成果」のと 農学生命科学研推進採択した。
おり、４月よ 究科り継続。
食の安全と安心 フォーラム、研修会 2/19,3/12,
に関する学術啓 等の開催、運営、およ 4/23,5/30,
発活動
びその広報活動を実 6,25,7/23,施した。
8/27,9/5,

従事者
人数

受益対象者範囲

3人

生活者全般、 不特定多数
食品関連企
業および研究機関

東京大学農学部、 10 人
徳島市,富山市,大津市ほか

9/12,9/19,9/26,9/29,10/3,10/29,11/2,12/9,12/17,

食の安全と安心 ホ ー ム ペ ー ジ を 構 上記「1.事業 NPO 事務局に関わる中立的 築・管理し、広報活動 の成果」のと情報公開を実施。季刊誌・メル おり、1 年を通マガを定期的に発行 して継続。
した。

3人

受益
対象者人数

生活者全般、 800 人
食品関連企業および研究機関

生活者全般、 不特定多数
食品関連企業および研究機関

事業費
（千円）
1,000

2,993

1,016

書式第１３号（法第２８条関係）

令和五年度

事 業 報 告 用

活動計算書（その他事業がない場合）
特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会（単位：円）
科収 益目【Ａ】 経 常１ 受取会費
正会員受取会費
賛助会員受取会費
２３

４

受取寄附金
受取寄附金

46,00046,000

受取助成金等受取補助金

1,500,000

1,500,000

事業収益

3,557,108
434,848
500,000
2,622,260

その他の収益受取利息

1624
9,736,124
1,255,000
1,255,000（２）その他経費
広報費
研究委託費等フォーラム等運営・業務委託費
フォーラム等会場費
寄付金支出

3,753,913
1,015,600
1,000,000
1,263,803
290,610
183,900

事業費計
２ 管理費（１）人件費
給料手当
福利厚生費（２）その他経費
消耗品費
通信運搬費
地代家賃
旅費交通費
接待交際費
飲食（会議）費
水道光熱費
税金
振込手数料
管理費計
経 常 費 用 計
当 期 経 常 増 減 額 【Ａ】－【Ｂ】【Ｃ】 経 常 外 収 益
固定資産売却益
過年度損益修正益

経当税

常期
引

次期

小計・合計
4,633,000

経 常 収 益 計
【Ｂ】 経 常 費 用
１ 事業費（１）人件費フォーラム等講師料

経 常
【Ｄ】

額
633,000
4,000,000

事業収益（参加費）
事業収益（協賛金）
事業収益（業務受託費）
５

金

5,008,913
730,000
730,00002,659,476
668,644
249,058
600,000
739,773
30,000145,83188,483
104,277
33,410・・・①

外 収 益 計経 常 外 費 用
固定資産売却損
災害損失
過年度損益修正損
外 費 用 計経 常 外 増 減 額 【Ｃ】－【Ｄ】 ・・・②
前 当 期 正 味 財 産 増 減 額 ①＋② ・・・③
法人税、住民税及び事業税 ・・・④
前期繰越正味財産額 ・・・⑤
繰 越 正 味 財 産 額 ③－④＋⑤

3,389,476
8,398,389
1,337,735

000
1,337,735
1,495,223
2,832,958

書式第１５号（法第２８条関係）

令和五年度

事 業 報 告 用

貸借対照表
特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会（単位：円）【Ａ】 資 産１ 流動資産

科の 部

目

現金預金
未収金
棚卸資産

金

額

小計・合計

2,832,958

流動資産合計 ・・・①
２ 固定資産（１）有形固定資産
車両運搬具
什器備品

2,832,958（２）無形固定資産
ソフトウェア
借地権（３）投資その他の資産
敷金
長期貸付金
固定資産合計【Ａ】資産・・・②合計【Ｂ－１】 負 債
１ 流動負債
事業費①＋②の2,832,958

部

未払金
預り金
流動負債合計
２ 固定負債

・・・③

長期借入金
退職給付引当金
固定負債合計 ・・・④
負 債 合 計 ③＋④【Ｂ－２】 正 味 財 産 の前期繰越正味財産額
当期正味財産増減額
正 味 財 産 合 計
【Ｂ】

負債

及び

正味部
1,495,223
1,337,735
2,832,958
財産合計【Ｂ－１】＋【Ｂ－２】2,832,958