株式会社 AGSコンサルティング
クライアントサクセス部

サービス事例インタビュー

お付き合いのつもりで...
半信半疑の出店で新たなファンを獲得
株式会社軽井沢いぶる
代表取締役社長 小林 太地 様

CASE

AGSコンサルティングにクライアントサクセス(CS)部が新設されて2024年1月で1周年を迎えました。

CS部は約3,900社の顧客網を持つ弊社が、顧客同士のビジネスマッチングなどを支援しています。
今回は、サービスをご利用いただき、商品のくん せ い認知度向上につながった燻製品製造・販売「株式会社軽井沢いぶる」の小林社長へのインタビューをお届けします。

軽井沢の工房を拠点に燻製品を製造・販売
Q1 軽井沢いぶるの事業内容について教えてください。

バレンタインをきっかけに他商品にも興味を持って転しかできませんが、その分美味しいものを作るこいただいており、我々の顧客の約7割が20〜40歳とに徹しています。

代の女性です。

長野県軽井沢町の工房を拠点に、食材を冷たい煙食に興味がある若い層へのアプローチに課題でいぶした燻製品の製造・販売を行っています。年間を通じて気温が低くいい風が吹く軽井沢で、醤油やオリーブオイル、チーズなどを燻製にして一般最低16時間の「低温燻製」にこだわり

Q3 商品販売における課題を教えてください。

や事業者向けに販売しています。燻製は年配の方

Q2 製品作りにはどのようなこだわりがありますか。

我々はイベントなどでブランドを認知してもらい、オ向けのお酒のおつまみという印象があるかもしれ

煙の温度や 時間、香り付けのチップ（木）にこだンラインや店舗で購入いただく流れを意識していませんが、5年ほど前から冬季限定で販売しているわっています。一般的な燻製は30分〜1時間煙をあます。認知度向上のために注力しているのは百貨

チョコレートは、全体の売上の3分の1程度を占めるてますが、短時間だと苦味やえぐみになるため、店のイベントですが、百貨店の顧客向けの販売に人気商品に成長しています。チョコレートは、燻製

我々は苦味などが出づらい低温の煙を最低16時間なるため、その方々以外へのアプローチに難しさをになじみのない方との接点を生んでくれていて、あてる手法を編み出しました。燻製は煙をこもらせ感じていました。百貨店にわざわざ来ていただくて作るイメージがあるかもしれませんが、古い煙が方々ももちろん大切ですが、特に年配の方々は百食材にあたり続けることになってしまいます。我々

貨店で買う食品が決まっている方が多い印象で、は煙をためず、別の場所で作った低温の煙を温泉

食にアクティブな方は若い方に比べると少ないとのかけ流しのように送って、時間をかけて素材の旨感じています。食に興味のある若い方に燻製の魅味を引き出しています。
チップによって香りも変わる力を知っていただきたい、新たな味にチャレンジすので、ぴったりの組み合わせを日々研究しています。

る若い方をターゲットにしていきたいと考えていま廃棄されてしまうオリーブの木やカカオの殻を活した。

CASE STUDY用するなどSDGsに考慮した取り組みも行っています。時間がかかるため、繁忙期でも燻製機を1日1回1

AGSの紹介でCSサービスを利用ンシーさんにつないでいただいて改めてご推薦い
ただいた上に普段からお付き合いのあるみずほ銀Q4 クライアントサクセス部のサービスをご利用いただいたきっかけは何だったのでしょうか。

行さんからもアプローチがありましたので、みずほAGSさんとは2018年から税務顧問契約を結んでおている販売会に2日間出店することになりました。

銀行本店(東京・大手町)で職員の方向けに実施しり、普段から税務や会計に関する知識や数字を詳細に共有してもらい、戦略作りに役立たせていただいています。今回はAGSさんからのお誘いがきっかけで利用しました。日頃、設備投資の際に使思いがけない提案に驚きえる制度活用のご提案など、我々では知り得ないQ6 提案を受けた時はどう感じられましたか。

情報をいただいていて、絶対的に信頼を置いてい我々の頭にはどうしても百貨店で売ることがあるのるので、悪い話は来ないだろうということで、一度で、税務を見ていただいているAGSさんから販路お話を伺うことにしました。

拡大に関するご提案があるとは思っておらず、率直に驚きましたね。最初は「え!会社に行くの?」と思い、本当に売り上げになるのかは半信半疑でした。た

みずほ銀行本店の販売会に参加

だ、AGSさんには普段から、新商品の試食でフラットな意見をいただくなど、税務とは関係ないところ

Q5 具体的にはどんなお誘いでしたか。

でもご協力いただいていますので、お付き合いもみずほフィナンシャルグループの福利厚生などをありますし、とにかくやってみようということになり担う企業「ハートエージェンシー」がみずほ銀行のました。販売会に長く出られている布団や宝飾品CASE本店などで実施している販売会で、我々の商品をメーカーにはお客さんもつき、みずほグループの従販売しないかという提案でした。人繰りの関係もあ業員の娯楽にもなっていることも伺っていました。

り、出るか迷いましたが、AGSさんにハートエージェ

2注目浴びやすく想定以上の売り上げにQ7 実際に出店されてみていかがでしたか。
百貨店のイベントなどとは全く違う世界で新鮮でした。
イベントだと多くの中の1店舗にしかなりません

れることもありますが、今回は午前1 1時〜午後2時で参加でき、計2人の人員で回すことができました。
チャレンジしてみて、社内でもいい機会になったと評判でしたし、販売会は1日単位でも参加できるようなので、今後もぜひ参加したいです。

が、今回は一度に2店舗しか出店しておらず、消費者からの注目を浴びやすかったです。百貨店だと出店作業もスムーズに自宅で消費する自家需要が多いですが、職場の販売会だと買ったものを周囲にその場でご紹介いただけたり、会場に同僚を連れてきてくださったりとQ8 出店準備の手間はいかがでしたか。

拡散力があり、一気に認知が広まった手応えがあ

ハートエージェンシーの担当者の方からは出店にりました。2日分だと思って用意した商品が1日で売あたり手厚いサポートを受けました。銀行のセキュQ9 今後はこの販売会をどのように活用されますか。

り切れてしまい、最寄りの店舗に急いで取りに行っリティの厳しさや設営方法などの注意点を丁寧に今後も定期的に実施したいと考えています。初回実たほどです。

ご説明いただいたので初めてでも進めやすかった

施から約2か月後に2回目をみずほ銀行で実施しま

普段の生活圏内に百貨店がないという方々もいたです。我々の出店をみずほの職員の方が非常にしたが、2回目は我々から依頼させていただきましので、そういった方々に知っていただくいい機会に楽しみにされているというお話を伺っていたので、た。
「燻製マヨネーズ」などのリクエストもいただいなりました。今回は醤油やオリーブオイルなど6種1か月前からご案内を作って会場の入り口にポスたので、前回よりも豊富な品揃えとなりました。我々類を陳列しましたが 、購入者にナッツのサンプルをターとして掲示していただくなど、ご協力いただきが製造しているのはスーパーマーケットに並ぶ価お渡ししたところ、「食べてみたら美味しかった」と、ました。

格帯の商品ではないので、いかに我々の商品に興今後は市場調査の場としても店舗にまで買いに来てくださった方もいました。い味を持ってくださる方にリーチしていけるかを考えい循環ができ、非常にありがたかったです。
また、
イると、この販売会は戦略的にマッチしていると感じベントだと1週間以上、1日あたり約10時間超拘束さました。
クローズドの販 売会なので、商品だけではCASE3なく、試作品を試すなど消費者からの率直な意見出てくるはずです。

が伺える市場調査の場としても活用していけたらAGSさんとは普段から雑談ベースで様々なお話をいいなと考えています。
こんなに自由度が高く販売させていただいていますが、今後も相談していきたできる場はなかなかありませんので。ハートエー

いです。特に醤油は、海外からの注目も大きいのでジェンシーでは、みずほグループの職員向けの通海外向けの商品を出せるよう、新工場の生産体制販サイトも手掛けているということで、そこでも商を構築していきたいです。

株式会社 軽井沢いぶる

品をお出しできたらいいなと考えています。我々はブランドイメージを意識して、自社ECと百貨店EC以外で商品を出していませんが、今回の販売会を通じて販路の幅が広がっていると感じています。

新工場設置で海外輸出にも注力
Q10 今後の事業展望について教えてください。
2024年に軽井沢町内に新工場を建てるため、事業内容：燻製品製造・販売創業：2003年

今後は海外輸出も考えています。
ドイツやアメリカ

所在地：〒389-0 1 1 1 長野県北佐久郡軽井沢町長倉中山628-9

からはすでに引き合いがあり、新工場が稼働すれウェブサイト：https://www.karuizawa-ibulu.jp/

ば、生産能力は現状の4倍程度と生産量も販売量も増えていきますので、今までの戦略の練り直しやCASE

電話：0267-44-6700

オンラインストア：

https://www.karuizawa-ibulu.jp/SHOP/31026/list.html

海外展開を考えた時のパートナー探し、海外向けの展示会への出店など、やったことのない動きが4いろいろなお悩みクライアントサクセス（CS）部にご相談ください!
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経営課題克服のためAGSパートナー企業をマッチング

お引き合わせその他多数、経営に資する有用情報をお届けする予定

AGS担当者コメント
私自身2003年にAGSへ入社し20年が経ちました。
クライアントサクセス部の新設は、弊社の虷澤会長や廣渡社長のクライアントをもっと大切にしようという想いが形になったものですが、私個人としては、私を成長させてくれたクライアント様方への恩返しの気持ちでこの部署を運営しています。

【AGSが隣にいてくれてよかった!】
この言葉をいただくために今後も日々精進してまいります。

株式会社 AGS コンサルティング

クライアントサクセス部長
桑田光章

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