館

報

第

14号

題字

松山篤書

平成17年10月13日発行

明治37年4月 伊藤商会在職中の馬耕講習会（諏訪郡）

１．長野県諏訪郡農会馬耕講習会……………………表紙
２．人造肥料と松山原造……………………………２〜６
３．こやしはニシンの〆粕だった………………………７
４．報告事項………………………………………………８

財団
法人

̶

います︒

演宣伝のために歩いたりして

北安曇郡内を単鑱双用犂の実技術を講習したり︑五月には招聘され三週間に亘って馬耕

三七年四月には諏訪郡農会にしつつ犂の注文も捌き︑明治

業報告﹄によると︑明治三六治三七年 伊藤商会第壹期営り借覧させていただいた﹃明にあたられる︶のご厚意によ次氏︵初代伊藤傳兵衛の直孫

会社伊藤商会相談役の山極哲

伊藤商会は︑このほど株式

三六年一〇月八日に株式会社

折しも︑原造が人造肥料部主任として招かれた明治三六の設立登記をしています︒同た肥料会社の人造肥料部主任

信濃肥料の信州流通をめぐって
̶

人造肥料と松山原造
たんざんそうようり

年頃は︑長野県においては従

埴科郡・小県郡の農業に化

じ年の一〇月二一日には︑信単鑱双用犂を発明した松山﹁明治三六年単鑱双用犂製として招かれたのです︒

学肥料や配合肥料というもの

越線大屋駅前に大屋支店を置

料 販 売 免 許 状 を 受 け︑ 明 治

年一〇月二日に長野県から肥原造は︑単鑱双用犂の販路を

ら配合肥料である﹁完全肥料﹂・来の鯡粕・大豆粕・菜種粕かが︑どのような経過で浸透し原造の日記から拡げるため︑明治三六年一〇
造発売権の嘱託契約書﹂やていったか︑原造の日記や手にしんかす

明治三六年から明治三八年の投入に移行する時期でした︒﹁信濃肥料﹂や過燐酸石灰の伊藤商会は︑江戸中期から業技術普及をしてきた知識の

埴科郡の農事助教師として農設立するにあたり︑小県郡や年︶までを記した﹃自叙伝﹄︵草松山犂製作所設立︵明治三九

す る こ と を 決 心 し て い ま す︒

年九月一五日に伊藤商会に属

原造の日記では︑明治三六新潟県直江津に出向いていまから社長伊藤傳兵衛は頻繁に日記をみると︑明治三七年た︒

県直江津に出張店を持ちまし

支店を構え︑数年後には新潟は︑海野町の本店の他に大屋

月に単鑱双用犂製造発売権を日記から︑原造は明治三六年

菜種油を商い︑その副産物で豊富な原造を人造肥料部の主稿︶には︑﹁明治三六年一〇月

すが︑記念館に収蔵する書簡

伊藤商会株式会社︵以下 伊藤
一〇月一五日に入社して明治いています︒

ある菜種油粕も肥料として販任として招き︑農事助教師時

経営難の場合︑幸い上田町にの中に︑明治三九年八月一一

商会︶へ嘱託する協約をしま

帳︑書簡をもとに垣間見るこ

売していましたが︑明治期に代の人脈を伝に肥料販売を拡

肥料株式会社の設立を見︑人日付で﹁肥料問屋・諸品委託した︒既に小県郡和村︵現伊 藤 商 会 は︑ 明 治 三 六 年

入ると菜種油の照明から石油

張 さ せ よ う と し た よ う で す︒

造肥料部の主任として入社﹂

売買 越後直江津港 伊藤商

三八年九月八日に退職していランプの時代へと変わり︑商原造の方も︑当時としては寡とあります︒特許を取得し販会出張店﹂と印刷された伊藤東御市︶に明治三五年六月にいの主体も肥料へと移行した

少だった株式会社という組織売を始めた双用犂の販路が思

うんのまち

原造の働いていた時期にそうです︒

を立ち上げるほど勢いのある

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明治二〇年代から過燐酸石

肥料会社で新肥料の拡販の営商会専用封筒に入った加藤佐一〇月八日に株式会社として灰などの人造肥料が日本の農業をし︑伊藤商会を後ろ盾に四郎という人の差出の手紙がることがわかります︒

いましたが︑株式会社を立ち業に取り入れられるようにな

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いた肥料会社を手伝うことをあります︒原造に新潟県土質

犂を売ることは利が多いと考決心したようです︒

えたのでしょう︒
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やく﹁完全三号﹂を貨車三車

会社では時間を費やし︑ようます︒

過燐酸石灰などが入荷してい入荷し︑翌日には小樽粉粕と六月一日に﹁完全三号﹂がを説き︑和田村協修会でも講を︑ 原 造 は﹁ 新 肥 料 使 用 法 ﹂農事教師は﹁時局と農事講話﹂

和村同志会の講話会で渡邊

更埴・小県郡内の役場を回り︑接待を受けました︒六日後の農会や購買組合から肥料販売

二月二日に︑この時に契約し

明治三七年の日記にたびたに関する協定を取り付けていが︑伊藤商会はこの頃には直び記載されている配合肥料ます︒

江 津 港 近 く に 出 張 店 を 構 え︑は︑東京人造肥料会社の﹁完∧販売した肥料種類∨話をしています︒また︑埴科・が成立できず︑憤懣のもって全肥料﹂ではなく鈴鹿商店の明治三八年に使用していた∧配合肥料の普及宣伝∨

行きようがないようすがうか﹁信濃肥料﹂です︒原造は︑こ

手帳には︑埴科・更級郡の農り付けています︒日記の文面

二月二七日︑小西手代︵鈴のあと各地を歩き﹁信濃肥料﹂

からは︑思い通りの量の交渉

鹿 商 店 と 思 わ れ る ︶ が 訪 れ︑その後︑肥料の出荷方法にがえます︒

について話し︑注文を受けてた新肥料が上田の本店に到着

硫曹︵硫酸ソーダ︶について

ついて︑秋葉原の﹁帝中﹂と﹁共しています︒

販売した肥料は︑原造が明の 打 ち 合 わ せ を し︑ 翌 日 は︑同﹂へ行き話をしています︒

加藤佐四郎という人が店を切

治三八年に携帯していた手帳
宗山︵本拠が不明︶も同行しり盛りしていたことがうかがの記載から︑配合肥料である
た話し合いで﹁硫曹の定価を貨車による化学肥料・配合肥

そんな中︑特約区域 になっいます︒

あります︒いくつかの例をひ家との肥料授受のメモ書きがえます︒

号と﹁完全一号﹂﹁完全三号﹂
︑料の運送は︑﹁帝中﹂と﹁共同﹂野に住む人も購入できたが︑本店で売り渡せば長でが伊藤商会の区域です

います︒本来︑篠ノ井ま

三〇袋の買い入れにきて田本店まで﹁信濃肥料﹂

野東町の麻屋平助は︑上に 来 る 人 も い ま す︒ 長

約区域 外から買い付け

一 方︑ 伊 藤 商 会 の 特

うことがわかります︒

する種類は︑農家によって違となっています︒肥料を併用

西澤友衛は︑鯡〆粕二三貫目

目・過燐酸二叺・完全一号二叺︒

では︑硫安六袋・骨粉二五貫

寺沢祐市他三名の連名の購入

三叺・信濃一号三袋︒埴生村

新田の確田右門太は︑過燐酸叺・完全三号五叺︒杭瀬下村

代町宮坂佐一は︑硫曹八号五-3-﹁信濃肥料﹂の一号・二号・三上げ︑割引等は鈴鹿商店の規袋︒戸倉村滝沢元三郎は︑塩定の通りにすること﹂﹁六号・

五叺・信濃二号一四袋・信濃

人造単肥の﹁硫安﹂﹁過燐酸石い る 話 を 聞 き︑ 鈴 鹿 商

灰﹂﹁骨粉﹂﹁硫曹八号﹂
︑とと店に照会状を出していま一号四袋・完全三号一叺︒屋のでしょうか︒

かますす︒

ろうと︑戸倉村宮原辰次郎は︑

西手代は︑五月二三日にも上信濃一号を一袋と信濃二号一田伊藤商会に訪れています︒ているはずの﹁信濃肥料﹂を

明治三七年一月二五日︑原翌月の三月一一日〜一三日

直輸入している人が屋代町に造は伊藤傳兵衛社長と東京には︑原造ひとりが交渉のたというところが関わっていた

深川の釜屋堀にあった東京人めに上京しています︒東京人

ことがわかります︒

造 肥 料 会 社︵ 現 日 産 化 学 の造肥料会社では︑﹁完全三号﹂

八号に限り小諸以北︑篠ノ井前身︶へ商談に出向いていまのことと思われる㊂製造に関までのうちは︑宗山と伊藤商す︒東京人造肥料会社での待す る 談 判 を し ま す が 難 航 し︑もに有機肥料である鯡〆粕・

遇は丁重で︑翌日は三重県のアンモニアがあれば応ずると

菜種粕・亜麻粕などであった

肥料商とともに柳原の亀清ということで︑鈴鹿商店と朝日会に託し他に直取引しない﹂いう料亭で接待を受けていまという約定をしています︒小す︒その翌日は︑深川の佐賀商会へ行きアンモニア取引をことを知ることができます︒

町にあった肥料商店を何軒か約定しました︒東京人造肥料∧人造肥料の取引∨

回り︑鈴鹿商店にも立ち寄っ

明治37年３月12日付
東京人造肥料会社との交渉についての日記

の宮坂商店です︒また︑同じ売りをしていたのは︑屋代町

埴科郡・更級郡で肥料の下ついての記載がないので不明

出されたのかは︑後にそれにち回っています︒実際に売り用板﹂の手配をするために立に商標を印字するための﹁印石灰の販売促進のために︑窒

明治二四〜二五年頃︑過燐酸

酸 石 灰 の 製 造 を 始 め ま し た︒

で最初の人造肥料である過燐

明治二一年三月には︑日本とも言われています︒の化学肥料の使用が始まったていました︒

酸六％・全加里一％を保証し料一号﹂は全窒素六％・全燐

硫 酸 加 里 を 配 合 し︑﹁完全肥

機質肥料を︑加里分としては︑

粉・菜種粕・綿実粕などの有石の無機質肥料と魚肥・乾血の 草 分 け と い う 人 も い て︑料﹂こそが我が国の配合肥料を発売しています︒ ﹁信濃肥濃肥料一号﹂という配合肥料す︒とを既に把握していたようで∧下売りと運送屋∨

屋代町の若林運送店が︑肥料です︒

その間︑明治三二年に﹁信の 運 搬 を 請 け 負 っ て い ま す︒
どちらも︑原造が出向いて精釜屋堀という地籍にあったのて い た 東 京 深 川 に つ く ら れ︑

関東地方の肥料集散地となっ肥料﹂と同じくらい全国に普事 業 も 行 わ れ ま し た︒
﹁完全体によって有機配合百周年の平成一一年には深川の業界団

この配合肥料を東京人造肥

東京人造肥料会社
配合肥料製造の先駆けと料 会 社 で は︑
﹁完全肥料﹂と

東京人造肥料会社は︑当時︑なったのは︑東京人造肥料会

素と加里を加えた配合肥料を

小県郡は︑本店・大屋支店社でした︒東京人造肥料会社

売り出しました︒

で取りまとめをしているよう

硫酸アンモニウムを輸入しま

明治二九年に我が国で初めてります︒農事試験場の施設の驗場要覧﹄という小冊子があ試験場で発行された﹃農事試に︑明治四四年に長野県農事-4-

算をしています︒

です︒原造は︑和村などで肥す︒

及した配合肥料だったようで素分としては︑硫安・智利硝した︒オーストラリアのシド

松山記念館の展示品の中

ニー・ガス会社の硫安五トン

配置図や試験場の規則・細則

ると加里分の収奪が安だけを投肥してい

輸入しています︒硫

イツ産の硫酸加里を

明治三九年には︑ドを 横 浜 に 直 輸 入 し た の で す︒

り ま し た︒ こ の 鈴 鹿 商 店 は︑

店は︑東京深川の佐賀町にあ鈴鹿保家が経営する鈴鹿商

鈴鹿商店

で
﹁釜屋堀﹂
とも呼ばれました︒

見する高峰譲吉が︑渋沢栄一

いう商品名を付けました︒窒

店に託しています︒運送店にの力を得て明治二〇年に研 究 職︵ 応 用 化 学 ︶ を し

長野県の
明治時代の施肥は︑後に高峰アミラーゼを発

ついては︑大屋支店の近くの設立した日本で最初の人料の協定がまとまると大屋支㋡という運送店に度々出向い
造肥料会社です︒ていた明治一七年に米国

高峰譲吉は︑農商務省のていますが︑単鑱双用犂の用店に立ち寄ったあと㋡に顔を材を調達している大屋堀材木出しており︑肥料を運搬してに使われているという燐

ニューオーリンズで開催

酸鉱石に興味をもちましされた万国工業博覧会へ

明治三七年一〇月三日︑原た︒譲吉は帰国の際に︑有いたことを日記からは読みと造は長野県庁に肥料製造免許

り金をはたいて一〇トン

れませんでした︒

願書を持参し︑肥料製造免許の燐酸肥料を買い込んで行き︑展示品の中で︑肥料を取得します︒翌日から肥料

進 む の で︑ そ こ に加里を投入すると効用が顕著に現れるこ

明治44年「農事試験場要覧」∧配合肥料の製造∨の 配 合 を 試 み︑ 同 時 に 保 証配って試してもらいまし

持ち帰り︑全国の篤農家に一〇月一〇日には︑配合肥料

た︒このあたりから︑日本

票 の 原 稿 も 草 稿 し て い ま す︒
を入れるための﹁叺﹂とそこ

東京人造肥料会社の絵ハガキより部分転載
館蔵

ます︒特に興味深かったとこ

め種々の比較試験がされてい肥料の施用回数試験﹂をはじ

試験﹂﹁藁の用法試験﹂﹁信濃用試験﹂﹁苗代肥料施用回数

試験﹂﹁人糞尿に対する燐酸加素適量試験﹂﹁人糞尿施用回数

肥料試験については︑﹁三要

重要な報告資料といえます︒

農 法 と の 比 較 で も あ る の で︑比較試験・肥料試験は︑旧来

試験・苗代灌水試験・移植期の稲作の播種量試験や播種期段階である明治三〇年代前半

ちされた農業技術普及の初期す︒なかでも近代科学で裏打の試験成績を報告していまとともに明治三〇年創設以来た︒の収量になってしまいましは︑元肥一回に比べ︑九二％

しています︒二回施肥の場合の際に施す二回施肥とを比較用いるのと︑半量を二番除草

濃肥料一六貫をすべて元肥にて行われています︒第三号信明治三三年から三五年にかけ﹁信濃肥料の用法試験﹂は︑た︒

収があがることがわかりましは大豆粕がもっとも安価に反量でしたが︑収支計算の結果

試験によれば︑鯡粕が最多収と木灰で補っています︒この加里との不足量は過燐酸石灰成分となるようにし︑燐酸と一貫五百匁・加里一貫匁の同験区に窒素一貫三百匁・燐酸粕は八八％︑鯡〆粕は八〇％︑

利硝石は九八％の収穫︑蛹油一二％の増収をしますが︑智したとき︑硫酸アンモニアがに用いました︒人糞尿を一と額を追肥に充て二番除草の時

うち元肥に二円分を使い︑残五円五〇銭分を使用し︑その用い︑各肥料は一反歩につき肥料として紫雲英二百貫目を用しています︒各区とも基本

蛹油粕・大豆粕・鯡〆粕を試を試用し︑遅効性肥料として

ンモニア・智利硝石・人糞尿

速効性肥料としては︑硫酸ア

料 と に 分 け 試 験 し て い ま す︒

追肥を速効性肥料と遅効性肥明 治 三 八 年 に 行 っ て い ま す︒

﹁追肥各種の効力試験﹂は︑量が減っています︒

国の耕作地は窒素に富み燐酸

尿を中心に施用してきた我がその結果︑刈敷・厩肥・人糞関連した分析・研究がなされ︑の導入とともに土壌と肥料にの自給肥料でした︒西欧科学

は︑刈敷・厩肥・人糞尿などで施用されてきた肥料の主体

明治時代初期まで︑我が国化学による農業の近代化

かそうとしました︒

用を探り農業生産の向上に活に分析し︑長野県に適した施用試験を行って得失を科学的

政は自給肥料と販売肥料の施料も流通しはじめたので︑行種類が多くなり︑また人造肥三〇年代になると販売肥料の租改正紀要﹄による︶︒明治

肥料価格を比較した調査によになります︒明治二〇年代のした大豆粕が使用されるよう肥の代用として中国から輸入

騰していきました︒そこで魚需要が増え︑魚肥の価格は高あることが認識されるにつれ

鯡〆粕が肥料として優良でた︒油は︑用途がほとんどなして使われるようになりましとがわかり︑絞り粕が肥料と成分の分解を妨げるというこ

なく︑油脂というものが肥料

油 は︑ 用 途 が あ っ た の で はました︒鯡を絞って抽出した

北海道経済を鯡が左右していが肥料となり︑全国に送られ︑けて﹁信濃肥料の施用回数試

明治三五年から三八年にかが追肥に適し︑特に硫酸アンた︒これにより︑速効性肥料

大豆粕は七六％ の収量でしなります︒

施肥指導がされていくようにれ︑化学分析に基づく合理的が不足していることが実証さ

分は︑窒素六．五％︑燐酸一．

たそうです︒大豆粕の肥料成

菜種粕よりも三〜四割安かっ

ると︑大豆粕は魚肥の半額で☆大豆粕れた場合もあったそうです︒

かったので︑川や海に捨てら﹁肥料の種類試験﹂は︑明治

ろを次に紹介しておきます︒
三一から三六年にかけて行わ

モニアは智利硝石や人糞尿にとして一回入れる場合と︑二

明治一四年ごろ長野県で使かりました︒

比べ肥効が大であることがわ

へ の 施 肥 に 推 奨 さ れ ま し た︒

が不足していた我が国の水田酸を含有していたため︑燐酸☆鯡 〆 粕

急増し︑日露戦争︵明治三七二七〜二八年︶後には需要が四 ％︑ 加 里 二． 〇 ％ を 含 み︑

れ ん げ

れています︒油粕・紫雲英・験﹂をしています︒苗代一歩回に分けて︑三回に分けて施われていた肥料は︑人糞尿・

北海道で漁獲された鯡の九割にしんあたり信濃肥料五五匁を元肥第三号信濃肥料・無窒素を比用する場合とに比較していま

天然緑肥・藁・蚕糞・石灰でいわし

焼酎粕・大豆粕・乾さなぎ蛹・

乾 鰯 ・ 鯡 粕・人糞尿・酒粕・

較 し︑ 鯡 粕・ 乾 鰯・ 焼 酎 粕・す︒これも元肥として一回入し た︵﹃明治一五年にしんのしめかす

酒 粕・ 大 豆 粕・ 乾 蛹・ 油 粕・れるのが一番収量があり︑二大豆粕は︑日清戦争︵明治

多い肥料です︒

植物肥料中もっとも窒素分の人糞尿・信濃肥料・紫雲英・回・三回に分けて施すほど収鯡〆粕は︑比較的多量の燐

無窒素の順に玄米の収量が多府県地

くありました︒この時︑各試-5-

〜三八年︶の結果︑日本の勢駒場農学校︵東京大学農学
証できるのではないかと収蔵料の普及経過・流通過程が傍代の東信濃地方における新肥と取引をしていて︑﹁信濃肥料﹂

日本人造肥料会社と鈴鹿商店

読んでいくと︑伊藤商会が大酸ソーダも仕入れて斡旋して料の他に硫酸アンモニアや硫用されていくようす︒配合肥会は小諸から篠ノ井までを特部の前身︶での実験では︑厩約区として持ち︑特約販売店

堆肥・草・藁・人糞尿の普通の時点では︑鈴鹿商店は﹁信が優位にあったようすなど流力が満州に伸びると供給が容濃肥料﹂の流通経路にある通過程を今に伝えています︒

易になり引き続き割安に日本

まず︑原造が伊藤商会の人

問屋だという認識にありましいるようす︒配合肥料売買に造肥料部主任をしていた時期

た︒

は特約区域があって︑伊藤商

石八斗ですが︑これに過燐酸に書き残した日記から情報がは鈴鹿商店に関わるものとい伊藤商会も︑直江津港に近石灰を施用すると三石以上の得られるか︑日記を読み進む

うことが見えてきました︒そいところに直江津事務所を設
収量を上げ肥料として有効で

こ と に し ま し た︒ 一 方︑ 展から資料を分析することを試みまけ︑明治三七年頃は北海道かあることが明らかになりまし

示資料﹃長野県農事試験場要発明する ̶
という記載を見つけ︑更に調べていくと︑鈴鹿した︒

らの鯡〆粕を主に荷受けするた︒燐酸肥料は︑燐酸が不足

覧﹄に報告されている肥料比保家が鈴鹿商店を経営してい肥料を施しただけだと︑反当窓口としていましたが︑次第した開墾地や火山灰土が分布

較試験から︑明治三三年からたことが判明しました︒しかたりの米収量は一石五斗〜一にここを拠点に満州の大豆粕する東北・関東地方に特に肥三五年にかけて配合肥料らし

国内に供給されました︒

を買い入れ︑明治三九年には効が高かったので︑大豆粕なき﹁信濃肥料三号﹂の施肥試

鈴鹿保家が信濃肥料を̶

長野縣立農事試驗場

明治四四年﹃農事試驗場要覧﹄

営業報告書﹄

明治三七年﹃伊藤商会第壹期︻参考文献︼︵学芸員 田中寿子︶︵文中 敬称略︶

直江津出張店を構えて越後平
ど窒素成分の多い肥料の多投

一 方︑﹁肥料新聞﹂の記事

野への拡販とともに大豆粕輸とともに燐酸肥料が必要とさも硫酸アンモニアや硫酸加里

過燐酸石灰の利用が次第に入の基地としたようです︒

を先駆けて輸入する日本屈指

昭和五〇年﹃日本における明験が実施されていることを知治以降の土壌肥料考﹄黒川 計りました︒そこから︑この頃の肥料商であることを知りまれ︑需要が増加しました︒

した︒ここで︑ようやく﹁信浸透すると︑植物肥料の中でには﹁信濃肥料﹂なる配合肥も窒素分を多く含む大豆粕と料が長野県で使われていたこ

信濃肥料をめぐって
近年︑有機農業などの環境

過燐酸石灰は併用されるようになります︒

著 全国農業協同組合連合会刊

日産化学の前身︶が燐鉱石を立した東京人造肥料会社︵現

明治二一年︑高峰譲吉の設造販売した原造が︑肥料会社が常でした︒双用畜力犂を製機肥料を購入して投入するのなりました︒そこから﹁信濃いての記述がでてくるように造の日記に﹁信濃肥料﹂につ

しかも︑読み進めていた原

存の有機肥料と配合肥料が併家に普及していったこと︒既講習会などで講話がなされ農家に紹介され︑また農事会の料商の社員原造らによって農市川大祐著

史学﹂一七三号

協会発行

凡社

社会 ①稲作の技術と理論﹄ 平平成二年﹃近代日本の技術と平成一一年﹁日本肥料新聞

濃肥料﹂は︑鈴鹿商店が配合ました︒

平成十一年十月十五日号﹂肥料

調製していたことに辿り着きているのだから︑長野県の人

した記載は︑長野県内で初期と を 理 解 し ま し た︒
﹁信濃肥が作っているのだろうか︑どに使用された配合肥料が︑肥料﹂は 信濃 という名を冠し

明治二〇年代までは︑化学肥

んなものなのだろう︑と疑問

循環保全型農業が見直されて

過燐酸石灰は︑牛馬骨の粉料︵人造肥料︶というものががでてきました︒

いますが︑長野県においてはを硫酸と水で溶解して製造を普及していなかったので従来☆ 過燐酸石灰はじめたのが明治九年頃での厩堆肥・刈敷・人糞尿に有原料とする過燐酸石灰の製造の人造肥料部主任をしていた肥料﹂をキーワードに日記を

原造が日記や手帳に書き残す︒

をはじめ︑日本での本格的なということから︑明治三〇年

料特約販売網の成立と展開

̶

明治期人造肥̶

平成一三年﹁雑誌 土地制度

生産がおこなわれました︒

-6-

しめかす

こやしはニシンの〆粕だっただ︒

カマスに入れてとって置いた

入れて溜めて︑それを干してコクソを納屋の脇の枠の中にして︑桑畑に敷いたな︒田へニシン〆粕の俵も平らにほぐも畑が作られている︶だから︒

間地にあり︑かなりな斜面によく働いた︒じいさんだれがて︑ 近 所 に 配 っ た だ︒ 馬 はあっただから︑そりゃあ重ただ っ た な︒ 米 俵 の 倍 ぐ ら い

入れてたな︒二〇貫入りの俵

桑畑には︑こやしになるよ

かったかしれない︒

所のこやしはそんなに入れなから︑養分があっただな︒便

のとぎ汁なんかが入っている

おかしなことしてたもん

追肥なんかなかったな︒

け ど︑ 他 に な か っ た だ か ら︒

ニシンはわりあい高かった草入れた記憶は︑ねえな︒

年農業を営んでこられた山岸使った馬は︑大正の終わり頃

かったな︒ニシンの油を搾っうに草を敷いたな︒山の上のだ︒百年っつぁ︑長いもんだ︒〜山岸 優さんに聞く〜

流し先︵ナガシサキ︶のタ

優さんに昔の肥料についてお死んじまって︑じきに尾野山

たカスだから︑もうバサバサ

町有林が草刈り場で︑秋になメも田に運んで使ったな︒米話 を 伺 っ た︒ 山 岸 優 さ ん は︑から買ってきただ︒昭和十五に乾いてて硬かっただ︒ニシれば一ヶ月ぐらい草刈りして丸子町長瀬の練合地区で永明治四〇年一〇月二〇日生ま年頃︑その馬が死んじまって︑ンの油は︑なんに使ったもんだったな︒

んで稲を転ばしたりいろいろ

たが︑はじめは適当だったもそのうち︑石灰窒素を使っれで︑この一〇月に九八才に農協から牛を買っただ︒農協

かいなあ︒

まさる

なられる︒
で注文をとりまとめて︑朝鮮

臼で︑粉にしただ︒臼は︑餅

ち草刈りに行った

いだから︑まいん

ば︑秋まで仕事無︵学芸員 田中壽子聞き取り︶
搗くときの臼と杵を使ったただ︒春と夏の蚕飼っちまえ犂は︑松山の回転式︵双用な︒杵がいためば︑ケヤキのだわ︒それを六把

ニシンは︑冬場や雨の日に犂のこと︶を使ってな︒松山

ず つ 馬 に つ け て︑

ニシンを入れてたな︒こおらうちは︑昔は田に虫がわくようなことは︑めって 納 屋 に 置 い と い た っ け な︒

粉にしたやつをカマスに入れ搗くのは︑男の仕事だったな︒

け︒畑の端で干し

見事なもんだった だ︒ そ り ゃ あ︑畑の端に積んでっ

かせて持ってきてくれた

粕の俵を積んで︑馬に牽も代かき前に入れたな︒蚕ので撒いただ︒サンザ︵蚕の糞︶

ン粉は︑竹の箕にとって︑手いてそいで代かいただ︒ニシ

代かきの水入れる前に︑撒⁝練合集落は中山

坂っぱたけ︵坂畑

い よ う に し た だ︒

込んで雨に流れなへ︶土止めに敷き

-7-

牛だった︒

の 犂 を み ん な が 使 い だ す 前︑

木なんかでノミ使ってこしら

やしは︑伊藤肥料の大屋

た草は︑
畑せえ︵畑

だ︒

浅間山を望む手前の山が草刈場（現グランステージカントリークラブ丸子コース）

馬 は︑ は あ る か︵ 永 い 期が︑盛岡まで馬を買いに行っえただ︒ニシンの〆粕を臼で間︶飼った︒じいさん︵父親︶た︒その時︑じいさんは南部てるのを見たことある︒

抱 持 立 犂 っていう犂を使っ

支店から買ったっけ︒伊たなかったな︒

昭 和 の 初 め ま で︑ 田 に送屋が荷車にニシン〆

藤肥料に注文すれば︑運かかえもったてすき

鉄の鉄瓶を十くらい買ってき優氏
山岸世界三十数億の民がコメを主食
第十三回 文化講演会開催とし︑十億を越える民がコメで塚原社長
平成十
生計を立てゝいる︒何より八億
六年十月四千万人の飢餓を救うために世十六日松
界はコメの増産に励まなければ
山記念館
ならない︒
主 催・ 丸と宣言されたのです︒つまり日子 町︑ 同本では﹁米を作るな﹂と云われて教育委員会後援で︑松山︵株︶三いますが︑世界では二〇〇四年
階ホールに於いて︑第十三回文をスタートとしてコメの拡大生化講演会が開催されました︒
産に入っていくのだと宣言して講師は︑ドーマー︵株︶取締役
いる世界のコメの状況説明がな
社長︵日 本 発 芽 玄 米 協 議 会 副 会された︒そして発芽玄米との出
長︶︑塚原菊一氏で﹁発芽玄米
会いから︑産官学との共同研究︑
わたしの命﹂︵その出会いと奇跡 ︵株︶ファンケルとの共同出資会の九年︶をテーマとして講演され社︑みのもんたの おもいっきた︒︵聴講者一三四人︶
り
テ
レ
ビ
で
の
放
送
︑
単独での事
講演会に先立ち主催者代表と
業
拡
大
と
進
み
︑
﹁
発
芽
玄米︑わが
して︑専務理事松山信久が今回命﹂
そして﹁日本の命﹂になる日が講演会のご後援を頂いた丸子町︑ 必ず来ると強く思っていること
丸子町教育委員会を代表してごを熱く話された︒
出 席 頂 い た 堀 内 憲 明 町 長 様 と︑
発芽玄米とは︑お米の中にあご多忙のなか本日の講師をお引るデンプンの分解酵素のα アミ
き受け頂いた塚原菊一氏にお礼
ラーゼとβ アミラーゼと枝切酵を述べられ最後までご静聴をお素は︑発芽がはじまると増てい願いしますと理事長に代わり開き︑使われるので減りもするが会の挨拶をしました︒
全体的には増えていき︑蓄積さ引続いて後援者代表として堀れるのです︒それによってアミ
内丸子町長からご挨拶をいたゞ
ラーゼが増えてデンプンは徐々いた後講演に入った︒に小さな分子に切られてブドウ
はじめに今年は﹁国際コメ年﹂ 糖グルコースに分解されていくであり︑二〇〇二年国連総会でのです︒これが発芽玄米です︒﹁二〇〇四年をコメ年にしよう﹂
発芽玄米の特徴となったのです︒
ギャバという栄養が玄米に比べて四・五倍あり︑白米に比べると十倍と云われる
ビタミンＢの一種であるイシノトールという栄養がドリンク
剤の三倍も含まれている
最近発芽玄米を食べたらアルツハイマーにならないというニュースが新聞に出たり︑玄米は生活習慣病を予防し︑玄米の表層部分にある栄養はガンに効くかも知れないということがわ
かってきて︑白米より身体に良いのです︒
発芽玄米のファンを増やして
発 芽 玄 米 わ が 命 発 芽 玄 米︑
わが家の命 という人を一人︑二人︑何十人と増やしていくことが私たちの責任だと締くくった︒

第十五回理事会
第十六回評議員会開催
平成十七年二月四日
︵金︶協同
サービス
︵株 ︶
二階ホールに於いて理事会︑評議員会が開催され平成十六年度事業報告及び決算報
告︵会計監査報告︶と平成十七年度事業計画︵案︶及び同予算︵案︶
について審議され︑出席者全員の承認を得た︒ 引き続き役員の任期満了に伴う改選を行った︒
理 事 七 人 の う ち 六 人 は 再 任︑一人退任され︑新任はなし︑監事二人及び評議員十人は︑全員再任と決定されました︒

平成十七年度役員
◎理事長
︵館長︶
松山
徹
専務理事
松山 信久
理事
西尾 和実
同
滝沢太三雄
同
村岡
進
同
中山 忠義
◎監事
綿谷 光男
同
羽田 俊祐
◎評議員
桜井一二三
同
三吉 治敬
同
高野 知久
同
勝野 和人
同
宮下 孝夫
同
関
賢治
同
福井
務
同
渡辺
毅
同
松山志津江
同
吉原 孝則
尚運営委員は引続き六名による構成とする︒
新入社員の研修見学

松山株式会社の平成十七年度
新入社員は︑四月一日︵金︶の入社式終了後︑当館を訪れ︑創業以来の歴史を研修された︒

六八・五％
一一・二％
六・二％
九・九％
四・二％

一︑
三一五名

平成十六年度当館見学者

総数
︵内訳︶
県外
︵含外国︶
東信
北信
中信
南信

逝去 お悔やみ

松山 潔 氏
元評議員
松山氏は︑当記念館創設以来
平成十三年二月迄頭初の役職を務められ︑平成九年九月には当館第六回文化講演会で
﹁父松山原
造を語る﹂
の演題で自ら講師を受けて下さるなど記念館運営にご尽力を頂きました︒衷心よりご冥福をお祈り申し上げます︒

第十四回文化講演会決定

日時・平成十七年十月十五日
︵土︶
場所・松山
︵株︶
三階ホール
講師・長野県農事試験場
病害虫土壌肥料部長
新井 利直 氏演題・
﹁長野県における水稲育種と環境にやさしい農業﹂-8-