第６１回愛媛県児童・生徒理科研究作品特別賞〈愛媛県教育委員会教育長賞〉

もったいないをやっつけろ

僕だって油職人

新居浜市立角野中学校
１

第２学年

６年目の挑戦松本

琉

希研究の動機と経緯
私は小学校２年生から、スイカを食べた後の種から油をしぼり、再利用する研究をしてきた。コロナ禍で手洗いやアルコール消毒の機会が増えたことで、母の手がひどく荒れてしまっているのを見て、私のスイカ油とたき火の後の灰で肌に優しい石けんが作れないかと考えた。昨年はスイカの種を集めながら石けんについて詳しく調べ、６回の予備実験を行ったが、実験を重ねるごとに次から次へと疑問が生まれ、まだまだ検証しなければならないことが出てきた。今年は昨年の課題を解決するための予備実験を行い、最適な方法を見出して肌に優しいスイカ石けんを作ることとした。

２

昨年と合せて１０回の予備実験からわかったこと
苛性ソーダを使わずに石けんを作るには「①タモの灰４０ｇ、精製水小さじ４０杯（２００ｍL）を加え、ろ過した水溶液が８．
６９ｇになるまで煮つめたものを使用し、②４０℃前後に温度管理をしながらハンドミキサーで混ぜ、③カイロと蓋付き発泡スチロールケースで保温しながらゆっくりと冷まし、④２か月熟成させる」と良いことがわかった。
３

スイカ油をしぼる
これまでの道具に改良を加え、より多くの油がとれる工程でスイカの種３９６ｇから油をしぼり出す実験を行った。
①

油の酸化を進めてしまう酵素の働きを止めるため、１２０℃に温めたフライパンで１５分間炒った。

②

何回かに分けてミルサーで細かく砕いた。乾燥していてパサつきがあり、今までのものよりも油分を感じなかった。

③

１回にしぼる量に分けてガーゼに包み、蒸し器に入れて２０分間蒸した。冷めると油の出が悪くなるため、しぼる直前に蒸すようにした。

④

蒸した種をプラスチック容器の４分の３ほど入れ、プラスチック蓋をのせてから木蓋をした。
圧力がかかって種が沈むと、木蓋の枚数を増やしながら塩ビパイプを使い、ジャッキで圧力をかけた。

⑤

塩ビパイプを使って圧力をかけると大量の油が出てきた。

⑥

油と水分と種のしぼりかすが混ざっていたた
め、つるした状態で２４時間置き、分離するのを待った。
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⑦

ポリ袋に小さな切れ目を入れて、スポイトを差し込み、油だけを吸い取った。

⑧

今回の実験では１４．
３４ｇのスイカ油がとれた。オリーブオイルよりもサラサラとしており、濃いオレンジ色の油であった。

表１取れたスイカ油の量の比較

表１にこれまでの実験で取れたスイカ油の量をまとめた。２年目は道具を改良し性能を確かめるため椿の種とお茶の種から油をしぼったため、上の表には入れていない。また、５年目は予備実験をしながらスイカの種を集めていたため、しぼっていない。６年目となる今回は、道具やしぼり方を改良したことで、最も多くのスイカ油をしぼり出すことができた。
４スイカ石けんを作る
材料
スイカ油

１０g

タモ水溶液

３g

（タモの灰１００％４０g、精製水小さじ４０杯で作った水溶液を８．
６９g にまで煮詰めたもの）
工程①

タモ水溶液、スイカ油をそれぞれ湯煎し、４０℃前後に温める。

②

ハンドミキサーでかき混ぜながらスイカ油にタモ水溶液を少しずつ加えた。

③

タモ水溶液をすべて入れたら、約４０℃に温度管理しながら３０分間ハンドミキサーでしっかりと混ぜ合わせた。
④ ３０分間混ぜると色は濃いオレンジ色になったが、オリーブオイルのときよりもトレースがゆるく、少しとろみがある程度だった。
⑤５分と経たずに分離したので、１０分間混ぜてから３０分間休ませるという工程を２時間続けると、ようやくトレースが出てきた。
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ラップをし、ルームソックスを３重に折ったものにビーカーを入れた。更に靴用カイロを入れた蓋付きの発泡スチロー

ルケースに入れて２４時間保温しながらゆっくりと冷ました。
⑦ ２
４時間後にビーカーを取り出して観察すると、しっかりと固まっており、油の分離もほとんどなかった。
⑧

紙コップに移し、室温２６℃前後の風通しの良い部屋で２カ月間熟成・乾燥させた。

２か月後の様子
２か月間熟成・乾燥させたスイカ石けんは、熟成前よりも白っぽくなっているが、オリーブオイル石けんと比べるとスイカ石けんの方が黄色がかっている。しっかりと固まっており、ねっとりとした石けんとなった。
（図 左：スイカ石けん、右：オリーブオイル石けん）

５

スイカ石けんの洗浄実験
出来上がったスイカ石けんを使って洗浄実験を行った。
①

ファンデーションを手の甲に塗り、比較し易いように真ん中にのみスイカ石けんを塗って軽くこすり、流水で流してからタオルでポンポンと水分をふき取った。ファンデーションが小じわの中まできれいに落ちており、汚れ落ちがとても良い石けんである。

②

洗顔ネットを使って泡立てると、モコモコと泡立った。ひとつひとつの泡がしっかりとしていた。７回目の実験でタモの灰４０ｇ水溶液とオリーブオイルで作った石けんよりもモコモコとした泡ができた。
③

顔を洗っていても泡がつぶれにくく、スルスルと洗うことが出来た。スイカの皮の独特なにおいが気になるのではと考えていたが、一切なく、無添加せっけんよりもマイルドなにおいがした。泡もちがとても良く、洗っていてとても気持ちの良い石けんである。

④

洗い上がりは油でべたつくこともなくさっぱりとしていた。
内側はスイカ油で保湿されているのか、しっとりと潤っている。
タオルで拭いて時間が経っても表面はサラサラなのに、内側はしっとりとしているとても良い石けんとなった。
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６

スイカ石けんの結果
結果
オリーブオイル石けんとは比べものにならないくらい質の良い石けんが出来た。
左の表はオリーブオイル石けんの結果と同じ項目をまとめたものである。
ここに「洗顔後、時間をおいたときの肌のさらさら感」という項目があれば、文句無しの★★★（星３）だった。

７

感想・６年間を振り返って小学校２年生のとき、マカダミアナッツの殻をナッツクラッカーで割ろうとして失敗し、実に刺さって、手が油でベタベタになってしまったことから、植物の種に油があることを知った。そのときの「大好きなスイカの種にも油があるのかな？」という疑問がこの６年間の研究の始まりだった。たくさんのスイカを食べながら道具を手作りし、改良を重ねながら、より多くのスイカ油をしぼり出すことに夢中になった。
スイカ油の灯りで本を読んだり、身近な石で顔料を作っていた兄とスイカ油絵の具を作って絵を描いたりしたことは良い思い出となった。
中学１年生から始めた薬品に頼らずに灰で作る石けんづくりは思っていたよりも大変で、つまずいたり、失敗したりしたときにもうやめたいと思うことが何度もあった。しかし、その度に「どうしてだろう？」と深く考え、視点を変えることでここまでやりきることができた。１
０回の予備実験から最適の材料と方法を見つけ出し、プチトマト１粒分ほどだが、泡立ち・洗い心地・洗い上がりのどれをとっても質の良い石けんを作ることが出来た。乾燥肌の母が「表面はサラサラなのに内側が潤って、化粧水なんかいらないわ」と喜んで使ってくれたのがとてもうれしかった。
６年間で集めた種は１２０８ｇ。直径２５㎝・重さ６．
５㎏のスイカから２３ｇの種がとれたので、このサイズに換算すると５２．
５玉ものスイカを食べたことになる。「スイカの種にも油があるのかな？」という一言から始まった挑戦が、形を変えながらこんなに長く続くとは思わなかった。これで６年間の挑戦は終わるが、この実験を支えてくれたたくさんの人達に感謝しながら、これからもたくさんの不思議に気付ける心をもち続けたい。
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