牧草と園芸

第65巻第２号（2017年）

雪印種苗株式会社

小山内光輔

牧草・飼料作物研究グループ「飼料用ソルガム類の特徴と優良品種のご紹介」
にくい状況においては、比較的、そのポテンシャル１ ．はじめにを発揮しやすい作物と言えるのではないでしょうか。本稿では、当社のソルガム類のラインナップと府県の夏の飼料作物と言えば、トウモロコシが代その利用方法についてご紹介致します。

表的です。しかし、近年、イノシシ等の野生動物による獣害、台風による甚大な倒伏被害等の理由から、トウモロコシを安定的に栽培し、十分な量のサ

２ ．ソルガム類の特徴イレージを確保することが難しくなってきていま

1 ）再生力と優れた生産性す。ソルガム類は、サイレージを調製する際の水分調整が難しいことや、使用できる除草剤がトウモロ

ソルガム類の最大の特徴は、その優れた再生力にコシに比べ限られているという課題があるものの、あります。再生草を利用することで、 １ 度の播種でトウモロコシよりも獣害が少なく、倒伏しても起き２ 回以上収穫でき、そのコストと労働力に対する生上がる特性を持つことに加え、再生草を利用するこ産性はトウモロコシ以上です。特に再生力が高いとで、トウモロコシ以上の乾物収量を省力的に得る

スーダングラス類は、品種によっては年に ３ 回収穫ことができる飼料作物です。また、通常のサイレーすることも可能です。ロールベール利用ができる作ジ調製だけでなく、青刈りや、ロールベールサイ物の中では、最も収量性の高い草種です。

レージとしての調製も可能です。近年の作柄が読み

a. 子実型b. ソルゴー型

写真 1 ．ソルガム類のタイプによる草姿の違い

14c. スーダングラス

表1.

サイレージの飼料成分（日本標準標準飼料成分表（2009年度版）より抜粋）
組成 Composition（乾物中）

飼料名

牛 Cattle

水分 粗蛋白質 粗脂肪 NFE 粗繊維 ADFom NDFom 粗灰分Moisture

CPEE

CF

CA（%） （%） （%） （%） （%） （%） （%） （%）

消化率 Digestibility
CPEENFE

栄養価 Nutritive values（乾物中）CF（%） （%） （%） （%）

TDN

DE

ME（%） （Mcal/kg） （MJ/kg） （Mcal/kg）（MJ/kg）

トウモロコシ（黄熟期・西日本）

72. 4

8. 0

2. 9

60. 9

22. 5

29. 0

47. 5

5. 8

54

79

7255

65. 6

2. 9

12. 1

2. 4

10. 2

ソルガム
（ソルゴー型・開花～乳熟期）

75. 8

7. 0

2. 1

57. 0

27. 7

32. 6

47. 5

6. 2

38

4466

41

53. 7

2. 4

9. 9

1. 9

8. 12 ）幅広い利用方法

イレージ利用の場合、ソルガム品種には、収量性はソルガム類は、草丈が1. 5ｍ程度と比較的小柄でもちろんのこと、耐倒伏性や、予乾をしないダイレ

子実割合の高い子実型（写真 １ a）
、草丈2. 5ｍ以上クト調製への適応性（低水分、高糖含量など）が求と大柄で茎葉の割合が高いソルゴー型（写真 １ b）、められます。前述したソルガム類の ５ つのタイプのこれらの中間で草丈が ２ ｍ前後の兼用型、茎が細く中では、兼用型とソルゴー型がこの体系に適してい分げつが多いスーダングラス（写真 １ c）
、子実型ます。どちらのタイプにも、優れた耐倒伏性が求めとスーダングラスの一代雑種であるスーダン型ソルられ、特にソルゴー型の中でも糖含量の高い品種がガムの ５ つに分けられます。それぞれの特長を上手適しています。

く生かすことで、サイレージや青刈り、ロールベールなど様々な場面に幅広く利用することができま

サイレージ利用におすすめ品種①す。一方、これら様々なタイプの品種の特性を理解「高糖分ソルゴーＤＨ」

し、その品種に最も合った使い方をしなければ、十品質の良いサイレージを作るポイントの １ つとし分な能力を発揮することはできないとも言えます。て、乳酸菌のエサとなる可溶性糖分を多く含む材料を用いることが挙げられます。「高糖分ソルゴーＤ３ ）栄養価Ｈ」は、収穫適期である乳熟期（出穂期から約 ２ 週

日本標準飼料成分表（2009年版）によると（表 １ ）、間後）の茎中のブリックス糖度が15度以上とリンゴ

ソルガムサイレージ（ソルゴー型・開花～乳熟期）やメロン並に高く（図 １ ）、良質なサイレージ発酵の飼料成分は、トウモロコシサイレージ（黄熟期・が期待できます。熟期は中生、草丈は ３ ｍ程度と大西日本）に比べ、ＡＤＦ（酸性デタージェント繊維）柄ながら、耐倒伏性に優れ、台風対策や獣害対策にが高く、ＮＦＥ（可溶無窒素物≒可溶性炭水化物）おすすめです。

が低く、ＴＤＮ（可消化養分総量）も低いため、基本的に、栄養価はトウモロコシに劣ります。しかし、ソルガム類により多く含まれるＡＤＦやＮＤＦ（中性デタージェント繊維）といった繊維分も、反芻動物である牛にとっては重要で、また、近年はこれら繊維の消化性が大きく改善された品種（ＢＭＲソルガム）も流通するようになり、良質な繊維源として期待されます。

３ ．用途別優良品種の紹介
1 ）サイロを用いた通常のサイレージ

図 1 ．ソルガム １ 番草の糊熟～完熟期におけるブリックス糖度（雪印種苗（株）宮崎研究農場 2012年）

コーンハーベスターで収穫し、サイロに詰めるサ15

サイレージ利用におすすめ品種②「雪印ハイブリッドソルゴー」「高糖分ソルゴーＤＨ」よりも10日～ ２ 週間程度出穂が早く、収穫適期の糖含量が高いソルゴー型品種です。早生品種ですので、播種から収穫までの期間が短いことから、再生草を十分に確保したい場合や、遅播き １ 回刈りの利用におすすめです。また、草丈が2. 5ｍ程度とソルゴー型タイプとしては短めなので、後述するトウモロコシとの混播栽培にも適しています。
写真 2 ．「ヘイスーダン」の刈取り10日後の再生

サイレージ利用におすすめ品種③「ビッグシュガーソルゴー」「ビッグシュガーソルゴー」は、中生の「高糖分と消化性が低下するため、御利用の際には、適期（出ソルゴーＤＨ」よりも出穂が 1 か月以上遅い極晩生

穂始めまで）に収穫することをおすすめします。

品種です。出穂時の草丈は ４ ｍに達し、収量性は極めて高く、大柄な見た目に反して耐倒伏性に優れてロールベール利用におすすめ品種②います。 ５ 月に播種し、夏に未出穂の １ 番草を青刈「リッチスーダン」りで給与し、秋には再生した ２ 番草を霜を当て、水「ヘイスーダン」を始めとする従来のスーダング分を落としてから収穫・調製する方法がおすすめでラス品種では、嗜好性や消化性が比較的低く、長年す。の課題とされてきました。弊社研究開発では、圃場試験だけではなく、飼料分析や給与試験を重ね、嗜２ ）ロールベールサイレージ好性や消化性に重点を置いて「リッチスーダン」をソルガム類をロールベールサイレージとして利用開発致しました。飼料分析結果では、特に難消化性する場合、良質なサイレージ発酵のために、水分50

繊維であるＡＤＦが低く、乾物消失率が高い結果と～60％まで予乾する必要があります（但し、現実的なり（図 ２ ）、また、一対比較法による嗜好性試験に は 水 分70 ％ 程 度 で 調 製 す る 場 合 が 多 い よ う ででは、他のスーダングラス品種よりも明らかに優れす）。夏場の天候は不安定で、予乾中に一度でも雨た結果を示しています（図 ３ ）。にあたると発酵品質は著しく落ちてしまうことから、予乾日数はできるだけ短縮したいものです。ソロールベール利用におすすめ品種③

ルガム類のロールベール利用では、スーダングラス「ＢＭＲスィート」品種が、細茎で比較的乾きが早く、再生も良好で適「ＢＭＲスィート」はｂｍｒ（ブラウンミッドリブ、しています。スーダングラス以外のタイプの品種を褐色中肋）と呼ばれる、繊維中の極めて消化されに利用する場合は、10アール当たりに10kg以上を播種し、密植栽培することで茎を細め、ロールすることが可能ですが、再生力が低くなりますので留意が必要です。
C

ロールベール利用におすすめ品種①「ヘイスーダン」「ヘイスーダン」は、流通するソルガム品種の中では、最も茎が細い品種の １ つであり、比較的短い予乾日数でサイレージ調製することができます。また、発芽・初期生育や収穫後の再生が非常に早く（写真２）、雑草との競合力も優れています。出穂の早図 2 ．ス ーダングラス品種のADFと乾物消失率（雪印種苗（株）宮崎研究農場 2010年）

い極早生品種ですので、出穂期以降に急激に嗜好性
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表 2 ．播種期による「ハイグレンソルゴー」の特性の違い（雪印種苗（株）千葉研究農場2016年）
播種期m/d

出穂期m/d

出穂期までの日数

１ 番草の草丈cm

トウモロコシ混播試験

4 /20

7/273145

ソルガム単播試験

5 /168 /1086181

図 3 ．一対比較法による乾草の嗜好性試験における「リッチスーダン」の採食割合（雪印種苗（株）千葉研究農場2009年）

C

図 4 ．スーダングラス品種の繊維の消化性（NDFd）と酵素分析における高消化性画分（Oa+OCC）（雪印種苗（株）宮崎研究農場 2014年）

写真 3 ．紫斑点病の罹病程度
右：「短尺ソルゴー」、左：他品種

くい成分であるリグニンを蓄積しにくいという遺伝

トウモロコシとの混播におすすめ品種①的特性を持つ品種です。この特性により、ソルガム「ハイグレンソルゴー」

としては消化性が高く、特に繊維分の消化性に優れ「ハイグレンソルゴー」は、通常の播種期で栽培ます（図 ４ ）。消化の良い繊維分を多く含む飼料は、した場合、草丈 ２ ｍ程度で大きな子実をつける早中牛の乾物摂取量が高く、生産性を向上させます。純生の兼用型品種ですが、早播きするほど出穂が早ま粋なスーダングラスではなく、スーダン型ソルガム

り、草丈が短くなる特性を持っています（表 ２ ）。

タイプの品種であり、やや茎が太いことから、収穫

この特性により、「ハイグレンソルゴー」をトウモの際にはモアコンディショナーを使い茎を破砕する

ロコシとの混播に利用すると、 １ 番草は草丈が短くと乾きやすくなり、サイレージ調製をしやすくなりなりトウモロコシと競合せず、 ２ 番草は出穂が遅ます。

れ、草丈が高くなり、十分な収量を確保できます。

３ ）トウモロコシとの混播利用

トウモロコシとの混播におすすめ品種②「短尺ソルゴー」（平成29年～新発売）

混播体系は、トウモロコシの収穫後にソルガムが再生し、ソルガムの ２ 番草を収穫できます。このこ「短尺ソルゴー」は、草丈1. 5～2. 0ｍと小柄な子とから、 1 度の播種で ２ 回の収穫が可能な省力・多実型の早中生品種です。トウモロコシと競合しにく収の体系です。この利用体系においては、発芽や初く、耐倒伏性に非常に優れます。また、ソルガムの期生育の早いソルガム品種はトウモロコシと競合し２ 番草で問題になりやすい紫斑点病に対して、従来てしまい、トウモロコシの実入りが不良になってし品種よりも優れた耐病性をもつことから（写真 ３ ）、まいます。そこで、草丈がトウモロコシよりも短安定した収穫が期待できます。

く、生育が比較的緩慢な子実型や兼用型がこの体系には適しています。
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除草剤は種類、量ともにトウモロコシに比べ限られ４ ．栽培のポイントていますので、適正な施肥、播種により発芽を揃1 ）品種選び

え、素早くソルガムを優占させることが重要です。

ソルガム類には前述した ５ つのタイプがあり、適５ ）害虫防除した利用方法も品種によって様々です。間違った品
種選びをしてしまうと、品種のポテンシャルを十分ソルガムの代表的な害虫として、梅雨明け以降にに発揮できません。例えば、茎が太い「高糖分ソルしばしば大発生するアブラムシが挙げられます。品

ゴーＤＨ」などはロールベールには向きませんし、種によっては、大量のアブラムシによる吸汁で枯上

発芽・初期生育が早い「ヘイスーダン」はトウモロがることもあります。アブラムシが目立ってきたコシとの混播には適しません。前述した用途別のおら、適用のあるオルトラン水和剤（収穫の30日前ますすめ品種をご参考にして頂き、また、品種選びにで、 ３ 回以内）を散布するか、被害が広がる前に収迷われた際には、最寄の弊社営業所に気軽にご相談穫して下さい。オルトラン水和剤は、浸透移行性で頂ければ幸いです。

効果の持続期間が比較的長いため、発生の多い地域・圃場では、トラクターが入れるうちに予防的に２ ）施肥散布しておくのも良いでしょう。

ソルガム類は、トウモロコシと同様に、生育量の６ ）収穫大きい長大作物です。そのため、その能力を最大限に引き出すには、トウモロコシと同等レベルの施肥サイレージ利用の場合の収穫適期は、水分が下が量が必要となります。但し、窒素の過剰投入は、硝り、糖度が上がる乳熟期～糊熟期（出穂期の ２ ～ ３酸態窒素を家畜に有害なレベルまで蓄積させてしま週間後）です。この時期よりも早い収穫は、水分がう恐れがありますので、詳しくはお住まいの地域か高く、サイレージの発酵品質に問題が生じやすくな

近隣の県の「飼料作物標準施肥基準」を参考にしてります。一方、この時期よりも遅い収穫は、茎葉やいただければ幸いです。

子実の消化性が大きく低下します。
ロールベール利用の場合の収穫適期は、出穂前の３ ）圃場準備～播種

草丈1. 5ｍ以上～出穂始めです。草丈1. 5ｍ以下の早ソルガム類は、トウモロコシに比べ種子が小さい

い時期の収穫は、硝酸態窒素やシアナミドといったので、ロータリー耕の後にドライブハロー等で砕土

有毒な成分の含量が高い可能性があり、また、出穂するか、もう一度丁寧にロータリーをかけること期よりも遅い収穫は、消化性が低下するだけではなで、播種床を丁寧に作りましょう。条播の場合、く、株元が硬くなり、ラップのピンホールの原因にコーンプランターにオプションのソルゴーアタッチなります。

を付けて行うのが基本です。ソルゴーアタッチが無いずれの利用方法においても、水分調整と発酵品

い場合、多少の播種ムラができますが、種子を粒状質が問題になりやすいため、材料草が高水分の場合石灰等と混和し、コーンプランタの肥料ホッパーでには、弊社の「サイマスター」等の乳酸菌資材が発播種することも可能です。散播の場合、ライムソ酵品質の改善に有効です。

ワーやブロードキャスターが一般的ですが、ドリルシーダーやシードマチックによる散播に近い密条播

５ ．おわりにも精度が高く、おすすめです。播種後はローラー等で鎮圧をしっかりと行うことで、発芽を均一に揃え

本稿では、飼料用ソルガム類の特徴と弊社のおすることができます。

すめ品種、利用方法についてご紹介させていただきました。これから始まる夏作シーズンの草種、品種４ ）雑草管理を選ぶ際に、少しでも役立てていただければ幸いで除草剤は、土壌処理剤のゲザプリムフロアブル、す。もしご不明な点があれば、ご遠慮なく最寄りのゲザノンゴールドやゴーゴーサン乳剤等、茎葉処理営業所、研究農場へお問い合わせください。

剤のバサグラン乳剤等が利用できます。ただし、スーダングラスが適用外となる除草剤もありますので、詳しくは各除草剤の説明書をご確認ください。
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