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ＮＯ．０７
平成２７年２月１３日
各位
国分(株)、新シリーズ「ゆかりの」を発売

国分(株)〔会長兼社長・國分 勘兵衛、本社・東京都中央区〕は、新シリーズとして、「ゆかりの」１０品を２月１６日に発売いたします。
記
１．開発背景ｔａｂｅｔｅブランドは、国分㈱創業３００周年を記念し、新たなブランドとして２０１２年２月に発売を開始しました。
本シリーズは、日本各地の原料を使用しご当地メニューを商品化した、近年市場が拡大しているフリーズドライ製法のスープです。
（※１）
お客様に気軽に「旅」を想像し、楽しんでいただきたいという想いから開発いたしました。
※１ フリーズドライスープの２０１４年市場規模見込みは、２０１３年比６．０％の１６０億円（㈱富士経済調べ）

２．商品概要ｔａｂｅｔｅゆかりの 北海道 北海道産秋鮭の石狩鍋風ｔａｂｅｔｅゆかりの 青森 青森県産しじみと国産野菜のお椀
ｔａｂｅｔｅゆかりの 秋田 比内地鶏鍋風
ｔａｂｅｔｅゆかりの 山形 いも煮（国産牛肉使用）
ｔａｂｅｔｅゆかりの 静岡 駿河湾産桜えびのお椀
ｔａｂｅｔｅゆかりの 名古屋 味噌煮込み鍋風（国産鶏肉使用）
ｔａｂｅｔｅゆかりの 京都 比叡ゆばとくずし豆腐のお椀
ｔａｂｅｔｅゆかりの 鳥取 鳥取県産紅ずわい蟹のお椀
ｔａｂｅｔｅゆかりの 博多 水炊き風（国産鶏肉使用）
ｔａｂｅｔｅゆかりの 宮崎 冷汁（九州産味噌使用）
各２７０円（税別）（別紙：商品概要書）

1

『
商品名ゆかりの国分(株)マーケティング部
オリジナル商品開発担当』

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの北海道 北海道産秋鮭の石狩鍋風ｔａｂｅｔｅ ゆかりの青森 青森県産しじみと国産野菜のお椀

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの秋田 比内地鶏鍋風

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの山形 いも煮（国産牛肉使用）

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの静岡 駿河湾産桜えびのお椀

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの名古屋 味噌煮込み鍋風（国産鶏肉使用）

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの京都 比叡ゆばとくずし豆腐のお椀

2015年2月16日(月）
15.1ｇ
10×6
2831264
4901592909350
14901592909357
12ヶ月270円

2015年2月16日(月）8.0ｇ
10×62831265
4901592909367
14901592909364
12ヶ月
270円

2015年2月16日(月）
16.0ｇ
10×6
2831266
4901592909374
14901592909371
12ヶ月
270円

2015年2月16日(月）15.0ｇ
10×62831267
4901592909381
14901592909388
12ヶ月
270円

2015年2月16日(月）10.0ｇ
10×62831268
4901592909398
14901592909395
12ヶ月270円

2015年2月16日(月）16.7ｇ
10×62831269
4901592909404
14901592909401
12ヶ月270円

2015年2月16日(月）11.5ｇ
10×62831270
4901592909411
14901592909418
12ヶ月
270円

商品イメージ

メーカー出荷日規格
荷姿
商品コード
JANコードＩＴＦコード
賞味期間
希望小売価格（税別）

商品コメント

商品名

北海道を代表する郷土汁「石狩鍋」。石 近年、漁獲量日本一を誇る、青森県産 日本三大地鶏の一つである比内地鶏を 東北地方の郷土料理で、山形県が最も 日本では駿河湾でしか漁獲出来ない桜 名古屋の味噌料理の代表である「味噌 精進料理の一つである「ゆば」。日本最狩地方では、江戸時代から鮭漁の漁師 のしじみ。青森県産の主な産地として 使用した秋田の郷土汁「比内地鶏鍋」。 ポピュラーと言われている「いも煮」。秋 えび。釜揚げや干しえび以外に、地元 煮込みうどん」。一般的には熟成期間 初のゆばは、現在の京都府京都市と滋たちが厳冬に耐えたご褒美として鍋を は、十三湖・小河原湖が挙げられます 主にきりたんぽを入れて、きりたんぽ鍋 になると河川敷などで「いも煮会」として では、生のままワサビ醤油で食べられ の長い八丁味噌が使われ、旨みも濃厚 賀県大津市の間に位置する比叡山の天台宗総本山の延暦寺に伝わったと言な味が特徴です。
大勢が集まり鍋を囲む光景が多く見ら ています。
が、これらの湖は、川と海が混ざり合う と称されています。
楽しんだ事が始まりとされています。
ゆかりのシリーズでは、見た目が華や ゆかりのシリーズでは、カクキューの八 われています。
ゆかりのシリーズでは、北海道産の秋 汽水湖のため、しじみの発育に適して ゆかりのシリーズでは、比内地鶏のガ れます。
かな桜えびに加え、あおさを使用して磯 丁味噌を使用。鶏肉や白菜などの食べ ゆかりのシリーズでは、比叡ゆばをたっ鮭と北海道産の味噌を使用し、山椒で おり、身が太っていて旨みが強いしじみ ラスープを使い、国産鶏肉と歯ごたえの ゆかりのシリーズでは、山形県醤油よい野菜を加え、醤油ベースのやさしい メーカーの丸十大屋の「味マルジュウ」 の香りを存分に楽しめる一品に仕上げ ごたえのある具材と共に、卵のまろや ぷり使用し、また食感の良いくずし豆腐アクセントをきかせ、風味豊かに仕上げ が育ちます。
かさを加えることで、一杯飲み干せるよ に、ゆずで香りと彩りを加え、隠し味にをベースにサトイモ・国産牛肉を使用 ました。
ゆかりのシリーズでは、国産野菜もふ 味に仕上げました。
ました。
西京味噌を使用した、優しい味の中にう、バランスよく仕上げました。
し、ごぼうの香りも豊かな味に仕上げまんだんに使った、具沢山のしじみ汁にもコクのある味わいに仕上げました。
した。
なっています。

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの鳥取 鳥取県産紅ずわい蟹のお椀

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの博多 水炊き風
（国産鶏肉使用）

ｔａｂｅｔｅ ゆかりの宮崎 冷汁
（九州産味噌使用）2015年2月16日(月）16.0ｇ10×62831271
4901592909428
14901592909425
12ヶ月270円

2015年2月16日(月）15.8ｇ
10×62831272
4901592909435
14901592909432
12ヶ月270円

2015年2月16日(月）
14.2ｇ
10×6
28312734901592909442
14901592909449
12ヶ月270円

商品イメージ

メーカー出荷日規格
荷姿
商品コード
JANコードＩＴＦコード
賞味期間
希望小売価格（税別）

商品コメント

紅ずわい蟹・ずわい蟹の水揚げ量日本 博多の郷土料理「水炊き」。名前の由来 宮崎県の郷土料理「冷汁」。農繁期の一を誇る鳥取県。紅ずわい蟹は、食感 は、昆布などわずかな出汁だけで、他 主婦が手軽に作る家庭料理で、宮崎のがよく、ジューシーな汁気とほど良い甘 の調味料を使わずに水から煮立たせる 庶民の味と言われています。
調理法のため、水炊きと呼ばれていま 一般的には、麦味噌とすりつぶした魚、さが特徴です。
豆腐やきゅうりなどの具が使われ、冷たゆかりのシリーズでは、紅ずわい蟹の す。
身の他、磯の香りが引き立つあおさを ゆかりのシリーズでは、鶏を煮込んだと くしたものを麦飯にかけて食べられてい加え、一杯で蟹を満喫できる上品な椀 きの香りや白濁した白湯スープが特徴 ます。
的である、本場の水炊きを彷彿させる ゆかりのシリーズでは、きゅうりの他、ものに仕上げました。
ようなスープの味わいを再現しました。 食欲をそそるミョウガに、大きい揚げなすを使用し、水でもお湯でも美味しく召し上がれるよう、仕上げています。