Shareholder’s Information
事業年度

毎年11月 1 日から翌年10月31日まで

定時株主総会

毎年 1 月に開催

基準日
定時株主総会
期末配当金
中間配当金
株主名簿管理人及び特別口座の口座管理機関
株主名簿管理人
事務取扱場所

証券コード 2695

> > > 株主情報

毎年10月31日
毎年10月31日
毎年 4 月30日
そのほか必要があるときは、あらかじめ公告いたします。
三井住友信託銀行株式会社
大阪市中央区北浜四丁目5番33号

三井住友信託銀行株式会社

証券代行部

公告方法

電子公告 https://www.kurasushi.co.jp/

ただし、やむを得ない事由によって電子公告による公告ができない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。

市場第一部

優待内容
2,500円分のご優待割引券
5,000円分のご優待割引券

400株～999株
1,000株以上

10,000円分のご優待割引券
20,000円分のご優待割引券※毎年の中間報告書の発送に合わせ、7月中旬の発送を予定しております。
※会計合計1,000円（消費税込み）ごとに500円のご利用が可能な株主ご優待割引券です。

2
2

号

保有株式
100株～199株
200株～399株

1番

4月末日の株主様を対象に保有株式数に応じて、国内のくら寿司及び無添蔵の全店舗でご利用いただける株主優待割引券を、7月中旬に発送いたします。

丁株 主 優 待 の お知らせ

h t t p s: / /w w w . ku ras us hi . c o .j p /株式会社東京証券取引所

堺市中区深阪当社の連結貸借対照表、連結損益計算書、貸借対照表及び損益計算書は、EDINET（金融商品取引法に基づく有価証券報告書等の開示書類に関する電子開示システム）にて開示しております。

上場証券取引所

年 次 報 告 書

【特別口座について】
株券電子化前に「ほふり」（ 株式会社証券保管振替機構）を利用されていなかった株主様には、株主名簿管理人である上記の三井住友
信託銀行株式会社に口座（特別口座といいます。）を開設しております。特別口座についてのご照会及び住所変更等のお届出は、上記の電話照会先にお願いいたします。

26

期【株式に関する住所変更等のお届出及びご照会について】
証券会社に口座を開設されている株主様は、住所変更等のお届出及びご照会は、口座のある証券会社宛にお願いいたします。証券会社に口座を開設されていない株主様は、下記の「特別口座について」をご確認ください。

2020.11.01-2021.10.31（インターネットホームページURL） https://www.smtb.jp/personal/procedure/agency/

第（郵便物送付先） 〒168-0063 東京都杉並区和泉二丁目8番4号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部（電話照会先） 電話 0120-782-031（フリーダイヤル）受付時間 9:00～17:00（土日休日を除く）

第26期 年次報告書
2 0 2 0 年11月1日〜2 0 2 1年10 月 3 1日

Focus> > > 特集

2
1 新たな

お寿司の
安定供給

ユーザー層
獲得

3

国内
出店戦略

④ 海外出店戦略

4

海外
出店戦略

コロナ
対策

5

6 つ の チャレ ン ジ

当連結会計年度は、米国7店舗、台湾11店舗、合計18店舗出店。海外における積極的な出店の継続

SDGs

6

ウィズコロナの新常識への対応
1⑥ SDGs～「6つのチャレンジ」でさらなる成長へ～「天然魚プロジェクト」「さかな
100%プロジェクト」に加え、漁業創生＆お寿司の提供を題⑤ コロナ対策材にした「出前授業」を2021「スマートくら寿司」全店舗導入による、「コンタク
トレス」の実現＆安全・安心のさらなる追求

年11月よりスタート「スマートくら寿司」全店舗導入による、「コンタクトレス」の実現＆安全・安心のさらなる追求
全国のくら寿司店舗で、入店から退店までお客様とスタッフの「非接触」を実現。10年前の抗菌寿司カバー「鮮度くん」導入を起点とした、「安心で安全な環境を実現」する取り組みが完成いたしました。今後もさらなる安全・安心の提供を目指し、さらなる進化と新サービスの導入を目指します。

今後もコロナ感染症の影響は続くと推測されますが、経済復興に向けた試みも同時に進むと期待しております。
この環境下で継続的な成長を続けるために、常に変化する社会情勢とお客様のニーズに対して、迅速かつ柔軟に対応していくことが必要であると考えております。お客様と従業員の安心・安全確保への徹底したこだわりをベースに、当社の普遍的な価値である「安くて美味しいお寿司の永続的な提供」を通じて、継続的な成長の実現を目指します。この新戦略を具現化する施策として、「6つのチャレンジ」を進めてまいります。

① 新たなユーザー層の獲得
大手外食チェーン初“Ｚ世 代”向け 店 舗「くら寿司 原宿店」オープン＆スイーツメニュー強化
くら寿司 原宿店

セルフ案内

抗菌寿司カバー

背もたれの高い座席

スマホで注文

お皿のセルフチェック

セルフレジ② お寿司の安定供給
業 界 初 の 水 産 専 門 会 社「KURAお さか な
ファーム（株）」設立＆初の「原魚」卸売開始③ 国内出店戦略「渋谷駅前店」、「西新宿店」を皮切りに「都心駅前」への出店加速＆拡大

2

FocusGlobal> > > 特集2021年12月大手外食チェーン初の「Z 世代*」向け店舗「くら寿司 原宿店」オープン
流 行 や 消 費 の「 新 たな 担 い

海外でも積極的な出店を継続
Kura Sushi USA, Inc.

手」と言われるお客様層である「米国くら寿司」「Z世代 」に向けたコンセプト店＊

米国内では2021年6月以降、それまで規制され舗を、若 者が集う街“原 宿”に開ていたレストランの座席制限が無くなり、100％の店いたしました。

座席使用が可能になりました。規制解除後はコロナ「 Z 世 代 」の 特 徴 とし て、

3> > > グローバル情報

前を上回るお客様にご来店いただいております。

TikTokを代表とするSNSや動

2021年6月にはワシントン州シアトル地 区に「ベ画による独特の情報発信があり

ルビュー店」をオープンいたしました。競合の回転寿司も少なく、好調に推移しております。

ますが、新店舗は“世界一映える

引き続き積極的な出店を続けてまいります。

寿司屋”を目指し、日本を代表するクリエイティブディレクターの4

Kura Sushi Asia Co.,Ltd.

「アジアくら寿司」

佐藤可士和氏がプロデュース。

ワシントン州「ベルビュー店」

インテリアデザインのコンセプトは、「日本の伝統文化×トウキョウ・ポップカルチャー」。様々な色に光る「カラフル台湾ではコロナ感染症拡大により2021年5月

提灯ウォール」や近未来的な「スイーツ屋台」、巨大浮世絵からロゴウォールまでフォトスポットが満載のデザイン

中旬から7月まで飲食店の店内飲食が禁止されまです。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

した。8月以降は店内飲食が可能となり、現在はコロナ前の売上
水 準を回 復しております。親日の台湾では日本への渡航が制限
2021年11月オープン 台湾42号店「嘉義耐斯店」

される中、日本を感じることのできるくら寿＊ 一般的に1996年から2010年頃にかけて生まれた方を指します。

司が人気となっています。

KSA ビッくらポン！

ESG Information> > > ESG情報

当社グループでは、
自然の恵みをいただく「食」の企業として、＜３つの事業内容＞

持続可能な社会づくりに向けた様々な取り組みを行っています。

−SDGｓの取り組み−

らポン
ッく

！

ビ

5

■ 漁業の担い手確保を支援■ 養殖業の支援■ スポーツ支援の取り組み■ 食育の取り組み■ 出前授業の取り組み■ 天然魚プロジェクト■ さかな100% プロジェクト■ 天然魚 魚育プロジェクト■ 養殖事業の推進

KURAおさかなファーム㈱

自社養殖

委託養殖

卸売

「オーガニックフィッシュ」「スマート養殖」「生産者の流通支援」

漁業権取得、オーガニックはまちから開始。国内での流通と海外輸出も視野に。

人手不足と労働環境改善、
中長期契約の全量買い取りによる生産者の安定収入も狙う。

くら寿司や全国のスーパーでの販売へ。
将来的には、全国の漁協と提携し、天然魚の販路開拓支援も。

2021年11月に設立したKURAおさかなファーム株式会社では、海外輸出も視野に入れながら、日本で初めてオーガニック水産物として国際的基準の認証を取得した「オーガニックはまち」など高付
加価値な魚を自社ファームで育てるとと■ さかな100% プロジェクト■ 天然魚 魚育プロジェクト■ My 箸割引■ 環境配慮素材の採用

くら寿司が取り組む課題■ 障がい者の雇用促進■ RS（譲渡制限付き株式報酬）制度

もに、人手不足と労働環境改善のため、AIやIoTを活用した「スマート養殖」も開始し、持続可能で国際競争力のある水産
経営モデル創出を目指しています。

事 業 活 動 を 通じて、
サステナビリティに貢 献 。

明るい未来社会のために動く

サステナブルな漁業の実現に向け
回転寿司チェーン初の水産専門会社「KURAおさかなファーム（株）」を設立

6

Topics> > > トピックス

抗菌寿司カバー「鮮度 くん」
デビュー 周年！

当社は「スマートくら寿司」の導入のほか、従業員のマスク着用、手指消毒、手洗い・うがいなど、徹底した感染症対策を行っています。中でも、当社特許取得済
みの抗菌寿司カバー「鮮度くん」は、“何もつかない。誰もふれない”をコンセプトに「くら寿司 浅草ＲＯＸ店」が、伝統的なお寿司とエンターテイメントを掛け合わせた独創的なデザインなど開発され、2011年11月に全店導入いたしました。回転寿司の安心・安全対策のが評 価され、
ドイツデザイン評 議 会「German

パイオニアとしてお客様からもご好評いただいております。

Design Council」 が主催する国際的に権威あ10

7

国際的に“革新的な建築”として、浅草ROX店が選ばれました！

特 徴 ①
空気中には様々なウイルスが浮遊しています。インフルエる 建 築 デ ザ インコン ペ ティション「ICONIC
AWARDS 2021」のインテリア部門で、最高位である「Best of Best」を受賞いたしました。内ンザやノロなどのウイルスや飛沫、ホコリ等からお寿司を

装はクリエイティブディレクターの佐藤可士和氏守りたい。そのために開発されたのが抗菌寿司カバーが監修、お面のオブジェや「縁日コーナー」など「鮮度くん」です。

日本文化を体験できる飲食店としてご好評をい8

ただいております。

特 徴 ②
一般的な寿司カバーでは、従業員とお客様双方がカバーに触れる必要がありましたが、抗菌寿司カバー「鮮度く浅草ROX店店内

小学生を対象にSDGsと食育について「出前授業」
を開始

ん」は、カバーに触れずにお寿司を出し入れできるため、当社は限りある海洋資源を守るとともに、国内の漁業者の皆様と接触感染も予防。さらに、手あかなどによる汚れ・様々な菌の共存共栄を目指す「天然魚プロジェクト」を2010年に開始し、天の付着や密封状態が続くことで起こる臭いの問題も解決しました。

然魚の有効活用や低利用魚の高付加価値化、年間契約の「一船買い」など、漁業者の皆様と協力し、様々な取り組みを行ってまいりま

特 徴 ③

した。これらの取り組みに加え、社会貢献活動の一環として、小学生を対象に漁業創生とお寿司の提供を題材にした「出前授業」を開始

抗菌製品技術協議会が制定した適正で安心できる抗菌いたしました。
「食品ロスの削減」や「豊かな海洋資源を守る」と

加工製品の証である「SIAAマーク」を取得しています。

いったSDGsへの理解と「食育」についてくら寿司らしく学んでいただくプログラムとなっています。

出前授業

> > > 店舗情報

エリア別店舗数（2021年10月31日現在）
東

北

関

東

北陸・甲信越
東

海

関

西

中

国

四

国

九州・沖縄
くら天然魚市場

9

米

国

台

湾

合

計

567店舗

500

442

467

495

525

グローバル旗艦店「原宿店」オープン

300

える」メニューをどうぞお楽しみください。

米国
（店）
100

100

第26期

第27期（計画）■ くら寿司 平塚見附店■ くら寿司 別府店

札幌市西区八軒6条西10-3-5神奈川県平塚市見附町15-17

台湾

売上高（右軸）13,604

16,028■ くら寿司 豊中春日町店

12,675

0

31
14

43
20

17

23

2018年

2019年

54

72
40

（百万円）
16,00012,000

29
25
2020年

大阪府豊中市春日町5-8-15

川崎市中原区中丸子13-2 野村不動産武蔵小杉ビルN棟1F■ くら寿司 武蔵小杉店■ くら寿司 名古屋本陣店■ くら寿司 東村山店

■ くら寿司 吉祥寺駅前店■ くら寿司 甲子園店

■ くら寿司 二俣川駅前店■ くら寿司 上本町店

■ くら寿司 渋谷駅前店

東京都東村山市久米川町5-3-1
横浜市旭区本村町101-12 1F■ くら寿司 西新宿店

東京都新宿区西新宿7-1-7 新宿ダイカンプラザA館2F■ くら寿司 赤羽駅東口店
8,000

東京都北区赤羽1-7-9 赤羽第一葉山ビル 5F■ くら寿司 東金店
千葉県東金市東金549-5

32
2021年

4,000

■ くら寿司 高田馬場駅前店

東京都新宿区高田馬場2-18-11 稲門ビル4F
010

大分県別府市弓ヶ浜町5-12

司ならではの「寿司クレープ」も提供。可愛くて「映

25

第25期

■ くら寿司 札幌八軒店

香川県高松市六条町50-3

台」では、フルーツを使ったメニューのほか、くら寿

50

第24期

■ くら寿司 高松六条店

横浜市青葉区荏田町482-1

2021年12月にオープン。店内中央の「スイーツ屋

200

0■ くら寿司 横浜荏田店

大手外食チェーン初となるZ世代向け店舗として

75 10,569400■ くら寿司 リコパ鶴見店

横浜市鶴見区鶴見中央3-15-30 リコパ鶴見2F■ 店舗数・売上高の推移（海外店舗）■ 店舗数の推移（国内店舗）（店）
600

その他の新店舗■ くら寿司 聖蹟桜ヶ丘駅前店
東京都多摩市関戸1-1-5 ザ・スクエア1F

東京都武蔵野市吉祥寺本町1-24-7 吉祥寺光ビル4F
大阪市天王寺区上本町6-7-2 上六三和会館4F■ くら寿司 名古屋志段味店

名古屋市上志段味特定土地区画整理事業地83街区5■ くら寿司 名古屋新栄店

名古屋市中区新栄2-45-26 スポルト名古屋1F■ くら寿司 田無駅前店

東京都西東京市田無町4-28-17 田無マーブルビルB1F■ くら寿司 ミッテン府中店

東京都府中市宮町1-41-2 フォレストサイドビル8F■ くら寿司 ラソラ札幌店

札幌市白石区東札幌3条1-1-1 ラソラ札幌Bタウン2F

名古屋市中村区本陣通4-40
兵庫県西宮市上田西町2-5

東京都渋谷区宇田川町23-3 渋谷第一勧銀共同ビル7F■ くら寿司 小岩駅前店

東京都江戸川区南小岩7-24-20 FIRSTA koiwa 3F■ くら寿司 町田ジョルナ店

東京都町田市原町田6-6-14 町田ジョルナB2F■ くら寿司 道頓堀店

大阪市中央区道頓堀1-4-22 クロードビル2F■ くら寿司 名古屋栄店

名古屋市中区栄4-2-29 名古屋広小路プレイス2F■ くら寿司 京橋店

大阪市都島区東野田町1-6-22 KiKi京橋4F

らポン
ッく

！

2店舗
22店舗
149店舗
22店舗
63店舗
144店舗
24店舗
13店舗
55店舗
1店舗
32店舗
40店舗

北海道

新店舗ピックアップ

ビ

Store Information

Top Message

コロナ禍の中、過去最高の売上を更新。

11> > > トップメッセージ

当連結会計年度（2020年11月1日から2021年10月31日まで）におけるわが国
経済は、新型コロナウイルス感染症拡大に伴う緊急事態宣言の発出やまん延防止等重点措置の適用により、企業や個人の経済活動は停滞いたしました。また、原油や商品価格が上昇するなど、先行き不透明な状況が続いております。
外食業界におきましては、新型コロナウイルス感染症拡大防止に向けた各自治体
からの営業自粛要請や酒類提供の中止等の制約により厳しい状況が続きました。
このような状況のもと、当社グループはお客様と従業員の安全を第一に考え、様々な感染症対策を講じてまいりました。2011年に導入した会話による飛沫などの菌やウイルスからお寿司とお皿を守る、当社特許取得済みの抗菌寿司カバー『鮮度くん』
を含め、入店から退店までお客様が従業員と接することなく飲食できるセルフ会計や
セルフレジを備えた「スマートくら寿司」への積極的な投資を行い、2021年10月には国内ほぼ全店に導入を完了いたしました。
また、漁業の持続的な発展に資するため、日本で初めて飼料製造から養殖、製品加工までの生産プロセスを管理し、第三者機関から有機水産物認証を受けた「オーガニックはまち」の養殖を開始いたしました。安心・安全な食の提供のため創業以来
全食材から『四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）』を排除した商品を開発・提供しておりますが、養殖におきましても安心・安全な食材の安定調達のため、積極的な取り組みを行ってまいります。
店舗開発につきましては、日本30店舗、米国7店舗、台湾11店舗を新規出店し、新型コロナウイルス感染症拡大の環境下ではありましたが、収束後を見据え、都市部を中心に積極的な出店を継続し、当社グループ全体で48店舗の新規出店を行いました。これにより、当連結会計年度末の店舗数は、全て直営で567店舗（「無添蔵」4
店舗、くら天然魚市場1店舗、米国32店舗、台湾40店舗を含む）となりました。設備投資としては、新規出店に伴う造作設備等に100億23百万円、既存店舗の設備等に19億31百万円、その他5億17百万円、合計124億72百万円となりました。前連

■ 売上高

■ 売上高
第2四半期
（百万円）
160,000（百万円）
160,000

136,134

135,835

120,000

通期

147,592■ 経常利益136,134

第2四半期

135,835

3,000
80,00066,392

65,342

066,39240,00040,000代表取締役社長

74,58480,000

第24期

第25期

0

通期

147,592

第26期
第24期

2,723

65,342

3,000

通期

6,135

0

第25期
第24期

1,135
△86

第26期
第25期

3,766

通期

3,174
2,723

2,000

0

第26期
第24期

1,000

1,713
1,135

△86
0

△1,000

第2四半期
（百万円）
4,000

通期

第2四半期

3,766

第24期
第25期

3,174

2,000

△959 △262

1,901
1,713

第25期
第26期

0

△1,000

第26期
第24期■ 第26期セグメント別状況■ 配当金（単位：百万円） （円）

売上高 対前年同期比 経常利益
1,901

1,000
668

1,185

結会計期間の日本における売上高は過去最高を更新
いたしました。
② 北米
米国子会社（KSU）におきましては、2021年6月以
降、全米のレストランの座席制限規制が撤廃され、16店舗を展開するカリフォルニア州における50％の座席制限も撤廃されました。コロナにより閉店した飲食店も多く、通常営業再開後は既存店売上高も特にカリフォルニア州やテキサス州においてコロナ前を上回るなど順調な回復となっております。
こ の 結 果 売 上 高69億51百 万 円（ 前 年 同 期 比42.5％増）、経常損失10億79百万円となりました。
③ アジア
台湾子会社（KSA）におきましては、2021年5月にコロナ感染症が拡大し、5月21日に全台湾を対象に4段階ある警戒レベルの上から2番目の「警戒レベル第3級」が発令され、7月末までの約2か月半、飲食店における店内飲食が禁止されました。その後売上は急速に 回 復し、売 上 高 は90億77百 万 円（ 前 年 同 期 比
16.4％増）と過去最高を更新いたしました。経常損益
は店内飲食禁止の影響により1億36百万円の損失となりました。
株主の皆様には、一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

通期

3,000

3,000

1,500
1,185

△1,500

第2四半期

（百万円）
4,000

74,5841,500△1,500

第2四半期
（百万円）
6,000
4,500

4,500

120,000

セグメント業績は次の通りであります。
① 日本
3度にわたる緊急事態宣言の発出やまん延防止等重点措置の適用により、2021年9月には約9割の店舗において時短営業の実施や酒類提供の中止等大きく営業制限を受けました。
このような状況のもと、「贅沢かに」「超とろづくし」などお客様に人気の商品を中心としたフェアを毎月実施いたしました。また、フェアに合わせて「ビッくらポン！」で「鬼滅の刃」など人気アニメのグッズが当たる
キャンペーンを実施いたしました。
この結果、「スマートくら寿司」などの感染症対策への高い評価もあり、当連結会計年度の既存店売上高
がコロナ前の2019年10月期比で100.4％とコロナ前の水準を回復いたしました。緊急事態宣言が解除された10月以降は営業制限の緩和に伴い売上は回復
基調にあります。
以上の結果売上高は1,315億62百万円（前年同期比6.8％増）、経常利益44億51百万円となり当該連■ 経常利益 ■ 親会社株主に帰属する当期（四半期）■ 親会社株主に帰属する当期純利益（四半期）純利益

6,135

（百万円）
6,000

結会計年度の94億3百万円を大きく上回りました。
以上の結果、当連結会計年度の売上高は過去最高となる1,475億92百万円となりました。経常利益は31億74百万円、親会社株主に帰属する当期純利益
は19億１百万円となりました。

668△959 △262

第25期

くら寿司（日本）

131,562

106.8％

4,451

Kura Sushi USA

6,951

142.5％△ 1,079

9,077

116.4％△ 136

147,592

108.7％

3,174

2020/11～2021/10
2020/9～2021/8

Kura Sushi Asia（台湾）
2020/10～2021/9

第26期

合

計

通期

50

40

40

40

30

20

20

20（予定）

第26期

第27期

10

0

第24期

第25期

（注）‌当社は、2021年5月1日付で普通株式1株につき2株の割合で株式分割を行っております。第24期と第25期については当該株式分割前の実際の配当金の額を記載しております。

12

会社の概要（2021年10月31日現在）
商
創株式の状況（2021年10月31日現在）

号 くら寿司株式会社
業 1977年5月

会社設立 1995年11月

代 表 者 代表取締役社長

田中

邦彦

邦

彦

取締役副社長田中

常 務 取 締 役

久

宗

裕

行

取

締

役

伊

藤

敬

人

取

締

役

田

中

節

子

取

締

役

津

田

京

一

取

締

役

岡

本

浩

之

取
締
役
（常勤監査等委員）
取締役（監査等委員）
取締役（監査等委員）

山

本

保

大 田 口

宏

北

川

注）大田口 宏氏及び北川洋士氏は、社外取締役であります。

数

28,359名
※
「業界初」
「世界初」
については、当社調べ。

株主名

持株数（株） 持株比率（%）

株式会社ウォルナットコーポレーション 13,542,000

34.15

5月 堺市にて創業

1987年

6月 E型レーン導入

12月 台湾1号店オープン（松江南京店）
2016年

1995年 11月 会社設立

10.09

世界初

1996年

7月 水回収システム導入

6.88

業界初

1997年

2月 時間制限管理システム導入

株式会社日本カストディ銀行（信託口） 1,407,400

3.55

業界初

1999年

4月 自動廃棄システム導入

く ら 寿 司 従 業 員 持 株 会

764,700

1.93

世界初

2000年 12月 「ビッくらポン！」導入

業界初

田

彦

640,000

1.61

2001年

業界初

NORTHERN TRUST CO.（AVFC）RE HCR00

484,000

1.22

田

子

480,000

1.21

第 一 生 命 保 険 株 式 会 社

427,800

1.08

日 本 マ スタートラ スト信 託 銀 行 株 式 会 社（退職給付信託口・株式会社紀陽銀行口）

384,000

0.97

中
中

信

邦
節

業界初

23,844

業界初

21,017

15,00020,00025,0005月 「さかな100％ プロジェクト」開始

2019年

3月 「KURA BURGER」販売「ふわ雪氷」全国販売

5月 くら寿司株式会社に商号変更
業界初

6月 「魚育プロジェクト」開始

2008年

8月 直前わさび導入

業界初

7月 「スマホde注文」「スマホdeお持ち帰り」導入

日本初

8月 Kura Sushi USA, Inc.が米国ナスダック市場上場

10月 関東100店舗達成（海老名店）
2009年

9月 新スイーツブランド「KURA ROYAL」販売

7月 オーダーレーン（舟）導入（角田店）
9月 米国第1号店オープン（アーバイン店）

世界初

2011年 11月 オリジナル寿司キャップ「抗菌寿司カバー（鮮度くん）」導入

業界初

2012年

4月 オーダーレーン（ベルト）導入（西宮今津店）「スマホde決済」全店導入
2020年

2月 「感動のくらランチ」販売
4月 くら寿司スタジアム堺 オープン

7月 無添くら寿司300店舗達成（川崎下平間店）
11月 「7種の魚介 醤油らーめん」販売「おうちdeくら」シリーズ開始

3月 「7種の魚介だれ すしやの天丼」販売

世界初

6月 紙カプセル使用「ビッくらポン！」導入

5月 「7種の魚介だれ すしやのうな丼」販売

業界初

7月 「極み熟成AIまぐろ」販売

日本初

9月 Kura Sushi Asia Co.,Ltd.がタイペイ

日本初

11月 「浅草ROX店」が内装意匠として特許庁で登録

8月 「熟成まぐろ」販売

30,000 （名）「SMART KURA PROJECT」始動

12月 「本格珈琲」販売「豪華セット」販売

業界初

2014年

1月 くら寿司世界共通の新ロゴ発表
グローバル旗艦店オープン（1号店：浅草ROX店）

業界初「フルーティーフィッシュ（みかんぶり）」販売

業界初

エクスチェンジ上場
2021年

1月 ふぐフェア開始

業界初

4月 時間指定予約システム全店導入

世界初

6月 モンドセレクション金賞受賞（豪華セット）

業界初

9月 椀リング全店導入

14「旬の極み」シリーズ開始

3月 関西100店舗達成（茜部店）

業界初士
10,0002018年

業界初

7月 店内全照明LED導入（鳥取店）

28,3595,000

クレジットカード決済導入

2006年

業界初

第26期末

4月 楽天ポイントカード導入
8月 「糖質オフ」シリーズ販売

2005年 10月 東京証券取引所市場第一部上場

2013年

第25期末

2017年

12月 ISO9001認証取得

業界初

第24期末

10月 貝塚センター開業（工場・魚屋・店舗含む）
業界初

2004年 10月 東京証券取引所市場第二部上場

注）1.‌当社は、自己株式を1,743,030株保有しておりますが、上記大株主からは除外しております。
2.持株比率は自己株式を控除して計算しております。

株主数の推移5月 株式上場（ナスダック・ジャパン〈現ジャスダック〉）

2002年 11月 タッチパネル導入（足立江北店）

7月 「シャリコーラ」販売

世界初

4,000,000

中

6月 顧客満足度調査（JCSI）でレストラン
チェーン部門「顧客満足度日本一」

ボックス席導入

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口） 2,728,500

田

信

洋

世界初

1977年

5月 グローバル旗艦店オープン（2号店：道頓堀店）
11月 「KURAおさかなファーム（株）」設立
12月 グローバル旗艦店オープン（3号店：原宿店）

業界初「スマートくら寿司」全店舗導入完了「 食の戦 前 回 帰 」。これは、添 加 物を含 まない、素 材そのものの味わいを求め、「食」が安心・安全だった戦前のバランスの取れた健康的な食生活を取り戻そうという意味の言葉です。
く ら寿 司では、お客 様の健 康 を優 先し、すべての食 材において化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料を使用せず、昔ながらの味にこだわり続けます。
それは、日本の食文化の良い面を世界に伝えるという使命感を持っているからです。

中41,399,600株

主大株主（上位10名）

取引銀行 三菱UFJ銀行、紀陽銀行、三井住友銀行、
みずほ銀行、京都銀行員 （2022年1月25日現在）
代表取締役社長
田

160,000,000株

発行済株式の総数注）2021年4月30日（効力発生日：2021年5月1日）を基準日として、同日の最終の株主名簿に記録された株主の所有する普通株式を、1株につき2株の割合をもって分割しております。

社 ／ 堺市中区深阪1丁2番2号
事 業 所 本埼 玉 事 務 所 ／ 埼玉県日高市馬引沢345番1
中 野 事 務 所 ／ 東京都中野区中野3丁目33番3号 インツ中野ビル
梅 田 事 務 所 ／ 大阪市北区梅田1丁目11番4号 大阪駅前第4ビル
貝 塚 事 務 所 ／ 大阪府貝塚市小瀬188番地
大 阪 セ ン タ ー ／ 堺市中区深阪1丁2番2号
埼 玉 セ ン タ ー ／ 埼玉県日高市馬引沢345番1
福 岡 セ ン タ ー ／ 福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘2丁目14番1-1号
貝 塚 セ ン タ ー ／ 大阪府貝塚市小瀬188番地
内： 495店舗
店
舗／国海
外： 72店舗
総計567店舗

役

発行可能株式総数株

売 上 高 1,475億円 （2021年10月期）

13

企業理念

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