平成２４年４月１３日
報道機関各位

公益財団法人東北活性化研究センター「岩手県の一次産業及び二次産業の基盤復旧と新事業創出による復興を目的とする調査研究」の概要について～岩手大学との共同研究～
公益財団法人東北活性化研究センター（会長：高橋宏明・東北電力㈱会長）では、「知をつなぎ、地を活かす」を活動理念として、総合的な地域整備や地域・産業活性化に関する調査研究、プロジェクトの発掘・支援などを通じて東北地域の活力向上と持続的な発展に寄与することを目指し事業活動を展開しております。

このたび当センターでは、国立大学法人岩手大学との共同研究として、「岩手県の一次産業及び二次産業の基盤復旧と新事業創出による復興を目的とする調査研究」について報告書をとりまとめましたのでお知らせいたします。
本調査研究の概要につきましては、別添のとおりです。
報告書全文については、当センターのホームページに掲載しておりますので、そちらもご覧ください。

以 上＜添付資料＞
・ 共同研究報告書の概要【お問い合わせ先】
公益財団法人東北活性化研究センター（担当：地域・産業振興部 星）〒980-0021 仙台市青葉区中央２－９－１０
TEL 022 – 22２-３３５７ FAX 022 - 225 -0082
ＵＲＬ http://www.kasseiken.jp

「岩手県の一次産業及び二次産業の基盤復旧と新事業創出による復興を目的とする調査研究」の概要について～岩手大学との共同研究～
このたびの東日本大震災で甚大な被害を受けた岩手県沿岸部の復興を目的に、沿岸部の被災地における農耕地の塩害や有害物質に関する調査ならびに水産加工品に関する低温除湿乾燥装置の研究開発を実施した。
研究内容としては、被災地域における農耕地の塩害や有害物質の除去と放射性物質による汚染状況調査を行うとともに、壊滅的な被害を被った水産加工業の再建を目的に，岩手県の代表的な水産乾燥食品（干物）について，従来の天日乾燥に変わる高効率かつ高品質な製品を製造するための技術開発を行った。
〔調査結果概要〕
津波被害を受けた農地の塩害状況（岩手大学農学部目的・方法河合成直教授）

除塩復旧農地の健全性の早期検証 津波被災農地で栽培されたソルガムの光 岩手県内の放射性物質による汚染 低温除湿乾燥法による高品質かつ高技術の開発（同 庄野浩資准教授）

合成活性および気孔コンダクタンス（同松嶋卯月准教授）（同

効率な魚類乾燥製品の製法の開発
築城幹典准教授）（同三浦靖教授）

・津波を受けた農地は海水を被ったために土・代表的ＮａＣｌ感受性植物であの塩分含量が高くなっていることが予想さるインゲンマメを用い、これが策技術の確立のために、被災農地で栽培故に伴い、各地で放射性物質の降からの天日乾燥に代わる高効率かれることから、岩手県久慈市内の農家の協

微量濃度ＮａＣｌの指標作物とされたソルガムの生長と土壌状況との下による空間放射線量率の上昇

つ高品質な製品を製造するための力を得て、その塩分含量を測定するためのなり得るのか、またその際の調関係を明らかにするために、塩ストレスが観測された。

技術開発を行った。

簡易な方法として、その土の電気伝導度（Ｅ査項目について検討を行った。の程度に敏感な気孔コンダクタンスお ・農畜産物への放射性物質対策を策 ・三陸沿岸で秋期～冬期に多く漁獲Ｃ）を測定した。

・生育状況を調査するために、葉・水田および畑の塩害被害の実態把握と対 ・東京電力福島第一原子力発電所事 ・水産加工設備の再建のため、従来よび植物の生長を左右する光合成活性定するため、線量計を用いて県内される魚種のうち、マサバやサンを調査した。

各地で空間放射線量率を測定し、マ、ホッケなどは、乾製品の原料・また、実験圃場を設定し、塩類耐性が強い幅×葉長（葉面積の指標値）、気といわれている除塩植物のソルガムの種を孔コンダクタンス、ＳＰＡＤ値

岩手県における放射性物資降下としては脂質含量が高く、不飽和まき、その生育状況を観察するとともに、（葉緑素含量の指標値）、Ｆｖ／量の分布を推定し、その結果を用脂肪酸含量が高いために脂質の酸塩分の除去効果を測定した。

Ｆｍ（光合成活性）を生育とといて岩手県の空間放射線量率の化抑制が必須となる。

もに経時的に測定した。

マップを作成した。

・同じ高さの津波被害を被った農地でも、ソ ・葉幅×葉長は、生育が進むにつ ・5 月 25 日から約 1 ケ月間で表層土壌・調査地点数は 715 地点であった。 ・脂質の酸化を抑制し、食塩の減塩ルガムの生育には大きな差が出た。津波後れて高濃度区ほど値が小さくなにおける EC は 1／6 程度に減少し津波

奥州市、平泉町、一関市の境あた化などに対応した製品開発を行う

１カ月ころから大量の水を散布した農地でったが、対照区、微量濃度区間

よって一時上昇した土壌塩分濃度が降りに線量分布の中心があり、このため、低温除湿乾燥法による高品は、早く塩類が洗浄できたものと考えられに有意差はみられなかった。

雨等により降下したことが示された。

付近に最も多くの放射性物質が質かつ高効率な魚類乾燥製品の製降下したと考えられる。

法について検討した。

る。

調査結果

状況調査

・今回、微量濃度区では、処理開 ・ソルガムの草丈は、施肥区が無施肥区に・電気伝導度（ＥＣ）については、これが高始から 2～3 日に気孔コンダク比べて大きく、ｔ検定の結果にも有意な ・岩手県では、県南地域において牧 ・今回得られた成果をもとに、①三いと塩分が多いことを示すが、夏季の間をタンスが対照区より有意に上昇差があった。一方、無施肥区で栽培した草や稲わらから、暫定許容値を超陸沖産の魚が原料であること、②通してＥＣは低下を続けた。夏季の降雨がした。また同様に、塩水処理開

ソルガムの気孔コンダクタンスは草丈える放射性物質が見つかったが、脂質酸化が抑制されていること、ＥＣ低下に寄与したものと推定される。

始から 10 日～14 日では、ＳＰとの相関が低く、施肥をして栽培したソ

これは本研究で示したとおり、こ③高効率（時間、エネルギー）で・ＥＣ値は０．５前後程度であり、窒素、リＡＤ値、Ｆｖ／Ｆｍ値が対照区

ルガムの気孔コンダクタンスは草丈のの地域に降下した放射性物質の製造されること、④美味であるこから有意に下降した。

増加とともに高くなった。

量が多かったためと考えられる。と、⑤保存性が良好であること、シウムが適正に施用されれば植物の生育は ・これらの結果から、インゲンマ ・無施肥区のソルガムにおいては成長の程 ・また、岩手県では、空間線量率がなどを特長にした「ハーブ干物」可能であると考えられる。

ン酸、カリの３要素やカルシウム、マグネ

メは微量濃度塩の影響を顕著に度と気孔コンダクタンスは相関が低く、必ずしも高くない県央においての製造法を確立し、被災地である受け、その指標作物になり得る

塩ストレスによって代謝系に何らかのも、牧草で放射性物資の暫定許容

三陸沿岸部の久慈市、三陸沿岸中と考えられる。

障害が生じた可能性が示唆された。

値を超える例が見られた。このこ部の宮古市および釜石市、ならびどと共に施用することが重要であるとの結 ・また、生育調査項目としては、 ・一方で施肥区のソルガムは成長と気孔コとは、単に降下物量だけではなに三陸沿岸南部の大船渡市等へ技論が得られた。津波被害を受けた三陸地域

気孔コンダクタンス、ＳＰＡＤンダクタンスにある程度の相関が見らく、農地土壌の種類や管理状態が術移転することとしている。の水はけが比較的良い畑においては、同様値、Ｆｖ／Ｆｍ値がそれぞれ有れ、健全な代謝が行われたことが推察さ影響していることを示すと考えの結果が得られているものと思われる。

効と考えられる。

れた。

られる。

・よって、平成２４年度以降はさほど塩分を気にする必要はなく、土壌養分を有機物な