女川町 支援活動レポート
2014.10.11～
2014.10.11～2014.10.12(東京都港区 みなと区民まつり)
みなと区民まつり)

頑張ろう日本！

頑張ろう東北！

平成２６年１０月２４日（金）東北応援団 白金支部

女川町 支援活動レポート
東日本大震災により、亡くなられた方のご冥福を、心からお祈り申し上げるとともに、被災された皆様に対し、心からお見舞い申し上げます。 一日も早い復興を、心からお祈り申し上げます。

１. はじめに女川町の女川魚市場では9月の上旬に、今季初の秋刀魚の水揚げがありました。 震災前の女川町では、他の港よりも高く秋刀魚の買い上げが行われていたそうで、魚船はこぞって女川町に水揚げをし、全国でも有数の水揚げを誇っていました。 そして、より高い価格の取引を求め、新鮮で脂がのった美味しい秋刀魚が女川町に集まっていたそうです。
現在の漁獲量はまだまだ震災前のレベルには戻ってきていないそうですが、震災により地盤沈下した岸壁の復旧工事や、水産加工団地の工場再建も進んでおり、これまで以上の水産都市「女川町」を創るべく、女川町の方々は尽力されていらっしゃいます。
白金支部では、東京でもできる支援として、夏祭りのブース出店に続き、東京都港区で開催された「みなと区民まつり」に今年も出店させていただきました。 復興へと向かう女川町を一人でも多くの方に知っていただきたいとの思いで、スタッフ一同、活動させていただきました。
以下、出店の報告をさせていただきます。

今年は１ブースの出店、コンパクトな店ながらもポップなどで人目を惹く工夫をしました

２. 活動報告（1）概要◆イベント名みなと区民まつり２０１４◆日時

2014年10月11日（土） 11：00～17：00
2014年10月12日（日） 10：00～16：00◆会場

港区芝公園1丁目5番25号 （区役所住所） 近く（2）出店目的・物産販売品、調理販売ともに完売をめざします。
・女川ファンを増やすことを目的とします。 女川町の名前の認知度をあげ、物産品を購入してくださる方へ継続的な購入の働きかけを行います。

（3）出店の構成
a. 調理販売コーナー◆ スペシャル女川汁 ： 販売目標 各日 200食

計 400食旬の秋刀魚をまるごと使った秋刀魚のすり身汁に、女川産のホタテの旨みをプラス、海の幸がギュッと入った濃厚な味わいに仕上げました。
限定30食でホタテが2個入った、ホタテダブルのメニューも用意。
秋刀魚のすり身は女川町の「ワイケイ水産」さんから、ホタテは女川町出島で獲れたものを「株式会社海の民」さんから仕入れました。

ブースの側面を調理販売コーナーとしました◆ さんまの付箋紙 ： ４種類
８月より女川町観光協会さんから発売された新商品、かわいい４種類の「さんまの付箋紙」の販売

b. 「蒲鉾本舗 髙政」さん、「マルキチ阿部商店」さんの女川町物産販売サポート（4）活動レポート
7月
5月に、今年は１ブースで申し込みを済ませていた「みなと区民まつり2014」、7月に全体説明会、および食品衛生説明会が港区役所で開催されました。 今年もたくさんの出店者が出席しており、全体の注意事項、昨年からの変更点などの説明を受けました。

9月
物産販売では、今年も「蒲鉾本舗 髙政」さん、「マルキチ阿部商店」さんが出店。 高橋正樹さん、阿部淳さんがいらっしゃることになりました。 白金支部の調理販売は１点にしぼり、実行委員5名の他、お手伝いいただけるスタッフは個別に声をかけ集めました。
活動に以前から参加いただいている、中央大学ボランティアステーションの「チーム女川」の学生さんに、今回は、告知、PRの部分を担当してもらいました。

9月26日（金） 調理販売試作会
調理販売はホタテを使った「スペシャル女川汁」に決定、調理手順や下準備などの目測を付けるため、材料を女川町から取り寄せ、試作会を行いました。 昆布出汁で先にホタテを煮て、灰汁をすくいながらある程度火を通した後、一旦ホタテを引き上げ、団子状にした秋刀魚のすり身を煮ます。 秋刀魚のすり身にも火が通ったところで、豆腐を入れてホタテを戻し、葱を入れたら完成です。 味付けはホタテや秋刀魚のすり身の出汁を活かすため、酒、塩、香り付けの醤油のみというシンプルなものにしました。
肉厚で弾力がある女川産のホタテの甘みと旨み成分がたっぷりと染込んだスープに、女川産の旬の秋刀魚をつかった鮮度抜群のふわふわのすり身があいまって、上品な一品に仕上がりました。
前日の準備でホタテを煮て、出汁のストックを作っておくことも考えましたが、一日置くと臭みが出てしまうため、調理は全て当日としました。 調理手順も決まり、あとは販売の為のキャッチフレーズを考え、ブース全体のイメージにあわせながらポップ作りなどの制作を進めていきます。

試作を重ね完成した「スペシャル女川汁」ホタテダブルバージョン

【第41回 藤沢市民まつり】
9月27日（土） 28日（日）女川町観光協会の遠藤事務局長さまより、要請を受け、有志で「藤沢市民まつり」出店のお手伝いをしてまいりました。
販売品は私共にとってもおなじみの「マルキチ阿部商店」さんの商品と、女川産のホタテの炭火焼です。 藤沢駅を出てすぐのブースには、お祭り開始早々、ホタテを眼に留めて購入される方がたくさんいらっしゃいました。 「マルキチ阿部商店」さんの商品も順調に売れ、二日間とおして、すべて完売となりました。

10月10日（金） 前日準備
今回も港区白金の尚礼会の集会所を前日の準備からお祭り期間中お借りすることになりました。 「みなと区民まつり」は午前からの開催の為、 「蒲鉾本舗 髙政」さん、「マルキチ阿部商店」さんの販売品や'調理販売の材料などの受け入れを前日に行いました。
冷蔵庫や当日使う大型のクーラーボックスに商品別に詰めていきます。 大型台風の接近が心配されましたが、この週末はなんとかお天気がもつとのことで、たくさんの商材でクーラーボックスも冷蔵庫も一杯となりました。 クーラーボックスの上面には何の商品が入っているのか分かるように、ラベリングをしておきます。 そのほか、調理販売の必要用具などを揃え、翌日に備えました。

10月11日（土）午前7:30「スペシャル女川汁」に使用するホタテはこの日の朝に届くことになり、宅配便の営業所に引き取りにうかがいました。 尚礼会集会所
では、車に前日に受け取った商材や道具の積み込みを始めます。 お祭りの会場では、搬入車の混雑が予想された為、駐車位置を誘導するスタッフが待機をします。

午前8：30
会場で搬入、設営が始まりました。 設営予定図を基に、机の設置、調理用のガスボンベの取り付けを行っていきます。 会場でより女川町ブースが眼を引くように、テント上部に幟のポールや木材を使って高さを出し、ポップの取り付けを行いました。
粗方の設置が完了し、細かいブース装飾を行いながら、調理販売の準備も進めていきます。 水汲みに湯沸し、今朝届いたホタテは、水洗いをしながら一鍋で30人分を作ることを想定に、30個ずつビニール袋に詰めていきます。

午前10:45「蒲鉾本舗 髙政」の高橋正樹さん、「マルキチ阿部商店」の阿部淳さんも到着され、物産販売の準備も完了、「スペシャル女川汁」の下準備もある程度完了したので、スタッフには一度手を止めていただいて、ブリーフィングを行いました。 当日の注意事項、休憩時間をきちんと取っていただくこと、休憩時間には会場内を観て回り、お祭を楽しみながら他の出店ブースの様子などを見てきていただきたいことなどをお伝えし、一日事故のないよう、そして完売を目指してがんばりましょう！と、士気を高めます。

ポップの取り付けは配置を考えなら…

お祭開始前のブリーフィングはブース脇で行いました【みなと区民まつり２０１４】 １日目
11：00～17：00「みなと区民まつり」のスタートです。 お祭りの早い時間帯は、近隣の野菜を販売するブースを目当てにいらっしゃるご年配層の方が多いようです。 お野菜を詰めた買い物かごを手に、女川町のブースにも立ち止まって物産販売に目を留めてくださり、「マルキチ阿部商店」さんの小女子を試食して「美味しい！」と早速購入してくだる方や、「蒲鉾本舗 髙政」さんの蒲鉾をお目当てにブースにお越し頂く方もいらっしゃいました。
晴天のこの日、少し肌寒いこともあり、「スペシャル女川汁」の販売も、開始早々から好調です。 ホタテ2個入りのホタテダブルを注文される方が予想より多く、販売開始から2時間ほどで完売となりました。 ホタテの出汁が利いていて、本当に美味しい、ホタテと秋刀魚って合うんですねという言葉をかけてくださる方や、美味しかったので友人にも食べさせてあげたいと、複数購入してくださる方もいらっしゃいました。

客足が少し落ち着いてきた時間帯は、告知ＰＲ隊が活躍します。 ブース前で「スペシャル女川汁」の写真を持って通りかかる方に「女川産のプリプリのホタテと、こちらも女川産の新鮮な秋刀魚のすり身を使った味わい深い汁物です」と説明してお勧めしたり、紙コップに試飲を用意してお勧めしたりしまた。 また、物産品の試食を手に持ってＰＲも行いました。 夏祭りの出店の際、「女川町」の名前を初めて目にする方から、読み方がわからないというお話を何度か耳にしましたので、今回は「宮城県 おながわ 女川町」と、フリガナをいれたポップも用意し、手に持って通行人の方に女川町の名前をＰＲします。

午後の早い時間に、 「蒲鉾本舗 髙政」さんでは売り切れの蒲鉾が続出、この日届いたばかりの翌日販売分の中から、急遽、何種類か取り寄せ補充して販売を行いました。 「スペシャル女川汁」も、ホタテが完売、値段を下げて「女川汁」として秋刀魚のすり身が終了するまで販売を続けました。
16時前には調理販売は終了、蒲鉾もブースに持ち込んだ分は全て売り切り、「マルキチ阿部商店」さんも翌日の商材を残して販売終了となりました。 手早く撤収作業を進めていきます。 夜間は無人になってしまうため、基本的に持ち込んだものは全て一旦尚礼会集会所へ持ち帰りました。

一日目が無事に終了、ブースを訪ねて来てくださった皆様、スタッフ一同で記念撮影

懇親会
会場から程近いところにある大門のホルモン焼きの名店、「ホルモン焼き夏冬」さんで高橋正樹さんと阿部淳さんを囲んで、懇親会をおこないました。 「ホルモン焼き夏冬」さんのご主人の加藤さんは、白金支部の活動でいつもお世話になっており、今回も休日のところお店を開けて、貸切にしてくださいました。 先日開催された「おながわ秋刀魚収獲祭」のお話などで盛り上がりましたが、翌日も早い時間からの活動なので、早めの時間にお開きとなりました。

10月12日（日）午前7:30
お祭り二日目は一日目より1時間早い10時からの開催の為、前日より早い始動です。 前日からさらに荷物を絞り込み、必要なものだけを車に積み込みました。 また、前日「マルキチ阿部商店」さんの小女子が完売していた為、この日の販売分を急遽取り寄せとなりました。 宅配便の営業所でホタテと共に受け取り、会場に向かいます。

午前8:30
ブース近くに停めた車から荷物を搬出、ブース脇に運び込み、昨日の'ブースレイアウトを参考に手早く配置をしていきます。
調理販売は、前日に調理が追いつかなかったことを考慮し、急遽、卓上ガスコンロを用意し、ホタテは、別の鍋で煮ることにしました。
また、調理に余裕のある時間帯に、ある程度スープを'作ってストックできるように、鍋をもう一つ増やしました。
10時の開場に間に合わせるよう、設置、調理共に手早く進めていきました。

【みなと区民まつり２０１４】 2日目
10：00～16：00
この日も開始15分前にブリーフィング、注意事項、前日からの申し送り事項をお伝えし、時間と共に販売開始です！ 前日より来場者が朝からさらに多く、物産販売も「スペシャル女川汁」も開始早々から売れ行きが好調です。 この日の午後はパレードなどがある為、午前中からパレードの終了後１時間ぐらいの時間帯が販売の過渡期と想定し、早々に呼び込みや告知PRに力をいれていきます。
告知ＰＲ隊は前日の経験から、効率のよい告知ＰＲ方法で集客します。 同じ「ふるさと物産エリア」にある飲食スペースにいる方へ試食品をお持ちして、女川町のブース位置を書いたフライヤーを渡し、ブースにきていただけるように促します。 お祭り会場は大変広く、いくつかのエリアに分かれているため、遠いエリアでは、告知をしながらフライヤーを配りました。
「スペシャル女川汁」のホタテダブルはこの日も人気で、お昼前には完売、ホタテ１つ入りの「スペシャル女川汁」のみの販売となっても並ぶ人が絶えません。 列でお待ちの方には物産品を紹介します。 午後1時過ぎにホタテが完売、ホタテなしの「女川汁」の販売に切り替えました。 女川産の秋刀魚のすり身の味を気に入ってくださる方も多く「レシピを教えてください」、「すり身はどこで買えるんですか？」と、聞いてくださった方には、今回の販売品の購入先を一覧にしたフライヤーをお渡ししました。
「女川町に行ったことがある」とか、「テレビで見ましたが現在の町の復興の状況は？」とのお声には、女川町観光協会さんからお預かりした「女川ガイド」をお渡しして、来年の4月にはJR石巻線の最終駅である「女川駅」が再開されることや、現在の女川町の様子をお伝えしました。

武井港区長が各ブースへご挨拶

午後にはブースに人だかりができました

パレードが終わる時間には、お子さん連れの方々が多数見える様になりました。 小学生以下のお子さんには、女川町のご当地ヒーローの「イーガー歯ブラシ」をプレゼントさせていただきました。
一日目に商材を前倒しして販売していた為、「蒲鉾本舗 髙政」さんは午後の早い時間に全ての商品を売り切り、販売終了となりました。
「マルキチ阿部商店」さんでは、追加で届いた小女子を中心に順調に売れて行きます。 昨年ここで買った昆布巻きがおいしかったからと、主力商品である職人さん手作りの昆布巻き、「リアスの詩」を数本まとめて購入される方もいらっしゃり、こちらも次々と売れていきました。 そして14時半すぎには、「女川汁」も物産販売も全て完売となりました！
道具の返却の為の撤収先発メンバーが先に移動となる為、撤収開始の前に参加スタッフ全員が集合、二日間を通して完売の報告と、女川町からお越しいただいた「マルキチ阿部商店」の阿部淳さんよりねぎらいの言葉をいただき、「蒲鉾本舗 髙政」の高橋正樹さんに恒例の締めの音頭をとって頂きました。 その後、ブースに残れる方で撤収作業となりました。

ブースから出るゴミは有料となる為、配膳のカップやお箸などの来場者の方から預かったゴミは、来場者用のゴミステーションに捨てにいき、ブースからでるゴミのみをお祭り本部から購入したゴミ袋にいれて出店者用のゴミステーションへ捨てにいきます。
ブース装飾なども全て取り除き、撤収の目処がたったところで、尚礼会集会所へ戻るスタッフ以外は、ここでお別れです。 最後まで残ってくださった、「蒲鉾本舗 髙政」の高橋正樹さん、「マルキチ阿部商店」の阿部淳さんにもご挨拶、また近いうちの再会を誓ってがっちりと握手をして解散となりました。

尚礼会集会所では先に戻ったメンバーで撤収品の受け入れ準備を進めていた為、後片付けもスムーズに終り、各所への道具の返却も終了、二日間の「みなと区民まつり2014」は無事に終了いたしました。

以上を持ちまして、この度の活動の報告とさせていただきます。

３．活動を終えて白金支部として携わらせていただく東京のイベントとしては、3年前の「みなと区民まつり」への出店が初めてでした。 試行錯誤の初めての出店から今年で3回目、これまでの経験を活かして、このお祭りならではの客層であったり、会場の雰囲気などを考えながらブース作りを行いました。 毎年20万人を超える人出で賑わうこのお祭ですが、今年は来場者数がさらに多かったようで、たくさんの人出で賑っていたようです。 今回の出店の目的として掲げていた「女川町の知名度を上げ、物産品を購入してくださる方へ継続的な購入の働きかけを行う」ことが、どれくらい達成できたのかは、未知数ではありますが、購入先を聞いてくださったり、また来年も買いに来るねと、おっしゃってくださったりするお客様がいらっしゃったことはとても嬉しく感じました。
女川町の復興には、要である水産業、水産加工業の復興が不可欠です。 支援という枠を超え、本当に美味しいからという理由で、女川町の物産品を手にして下さる方々を少しでも増やせるよう、微力ではありますが、今後もお手伝いさせていただきたく思います。
最後に、今回の出店におきましても、「女川町観光協会」さんの全面協力をいただいたこと、「蒲鉾本舗高政」の高橋様にご尽力いただきましたことを、心より感謝申し上げます。

４. 今後の活動
2014年の活動は全て終了いたしました。 皆様のご協力、本当にありがとうございました。 今後の活動予定に関しては、随時、弊会のホームページの方でお知らせさせていただきます。 今後ともご支援のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。

５. 補足事項（1） 参加者 (敬称略/順不同)
川端 陽子

後藤 奈津子瓜田 創

平林 真百合

平井 智子

加藤 準一

末石 義史

千脇 美登利

太田 洋子

牧野 初江

三上 加寿子楠 貴裕

久保田 亜希

中村 亮士

佐藤 広基

黒川 涼香

窪田 大悟

稲吉 華那

宮野 貴

工藤 史大

尚礼会町会

橋本 翔二

加藤 豊

岡本 二美 （品川プリンスホテル）

石垣 健

小澤 徹

小澤 雅志

（2） 後方支援者 (敬称略/順不同)（3） 支援物資提供 (敬称略/順不同)
ホルモン焼き夏冬

女川地区仮設歯科診療所（5） 協 力 (敬称略/順不同)
女川町観光協会

マルキチ阿部商店（9） 主催元
Kissポート財団事業課内 みなと区民まつり実行委員会事務局

蒲鉾本舗 髙政

皆様からの、あたたかいご支援・ご協力のうえで、成り立っております。
本当にありがとうございました。
私達は、被災地への支援活動を、継続していきます。 今後とも、どうぞ宜しくお願いいたします。

平成２６年１０月２４日
東北応援団 白金支部
工藤 史大
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