地 域と共 に
未 来 のために。

タ カ ラ・エ ム シ ー / 社 会 貢 献 レ ポ ート

鮮度と安さ ―地域の食と暮らしを支える企 業 へ 。

それが1970年に食肉小売店として創業した先代社長のこだわりであり、誇りでもありました。
「 鮮度」
は美味しさと安心・安全の素となり、「 安さ」
は暮らしの豊さにつながるからです。静岡県を中心に100店を超える食品スーパーを擁する体制となった今も、私たち株式会社タカラ・エムシーは「鮮度と安さ」をお客様にお届けするための挑戦を続けています。
たとえば精肉は、多くのスーパーが行っているセンターでの加工ではなく、各店舗でのカットにより、効率よりも鮮度を優先。野菜や鮮魚に関しては全国各地の生産者と直に対話し、信頼関係を築きながら多様で安定的な仕入れルートを構築してきました。
また、どれだけ商圏が拡大しても、食品スーパー事業は地域密着型のビジネス。食文化や味覚には地域性があり、その土地、その土地でお客様が求める商品も様々です。お客様のニーズをくみ取り、的確に応えるためにどうするか。答えは、その地域にしかありません。
だからこそ、私たちは地域に根差したお店づくりを目指しています。
さらに、これからは食だけでなく、他のカタチでも積極的に地域社会に貢献していきます。子ども食堂への協力や被株式会社タカラ・エムシー
代表取締役社長

上 野拓

災地支援はもちろんのこと、万が一地域が被災した場合に数千台規模でスマートフォンの充電ができる発電機、炊き出し可能なガス設備を備えた災害対応型の店舗を増やすなど、住民の方々の暮らしを防災面からもサポートしていく計画です。
規模が拡大するにつれて、タカラ・エムシーグループに新しい仲間も増えています。長年、地域で愛されてきたお店や、そこで働く人たち。
そうして大きくなった力を合わせたら、もっともっと私たちにはできることがあるはずです。
これからも「鮮度と安さ」のために、挑戦を続ける私たちにご期待ください。

「地域のライフライン」としての使命を果たすためタカラ・エムシー

社会貢献レポート 1

災害時対応

マム若松店・金谷物流センターに設置
した災害用ガスバルク、ガス発電機。
東日本大震災時、神奈川県エリアで物流センターから神奈川県の店舗に商品を供給する非常時対応をしたことがきっかけで、地域の方々の「地区防災計画制度」の一環として、マム若松店の2018年改装を機に、LPガス災害バルクと発電機を設置しました。
マム若松店と金谷物流センターでは、一時的に避難されてきた住民に余剰電力の供給等を最大3日間にわたり非常用電源の確保（200kW）が出来ます。店内および物流センタ
ー内の食料及び飲料水の提供、トイレ開放をはじめ携帯電話の充電に可能な非常用コンセント・照明器具・ガス煖房

屋上に設置した
災害用ガスバルク貯槽と発電機
非常用コンセントボックス機・ガスコンロを活用していただき、炊き出し100人分の提供が可能となります。

・災害バルク貯槽（1t）

フードマーケット
マム若松店

設置機器

・非常用LPガス発電機（125kVA）
・LED投光器×3台

・鋳物コンロ×5台

・非常用コンセントボックス・ガス赤外線ストーブ×2台

金谷物流センターに設置した災害用ガス発電システム
を受け、地元自治会との災害 時 物 資 提 供 などに 関 する協定を締結。
（島田市役所での調印式/2019年3月29日）
千葉台風災害/支援物資の供給（2019年9月）

災害への備え「BCP」の策定

義援金、支援物資の供給

防災訓練

地震・台風・豪雨などによる災害の際『令和元年台風15号・19号災害』、『熊東海地震などの災害に備え、従業員に、企業が事業活動を継続できるよう本地震』、『西日本豪雨』等の被災者支の安全を守り人命尊重するとともに、に備えておくこと『BCP』（ 事業継続計援の救援募金活動をし、日本赤十字社

災害時いち早く事業を再開し、地域社画）が近年、注目されています。タカラ・を通じて、被災地の復興に役立ててい会への支援ができるよう各店舗ではエムシーでもBCP策定を進め、東海地ただいております。
また、水や食料など定期的に防災訓練を行っています。

震などの災害発生時の対応マニュアの物資の支援をいたしました。

ルの作成、訓練などを行っています。

店舗や商品の衛生管理に注力しています

タカラ・エムシー

社会貢献レポート 2

品質管理

プロセスセンターでの品質検査

店舗における品質管理

お客様に安全・安心な商品を安定的にご提供し続けるた

お客様に、品質や鮮度でご満足いただける商品の提供をめ、法令を遵守し品質保証体制の強化に取り組んでいま行うため、鮮度チェックを定期的に行っています。また、お客す。また、プロセスセンターの検査施設では製造商品の品様により安全・安心な商品を提供することを目的として、衛質管理はもちろんのこと、施設・設備、器具・備品、従業員の生・表示等の品質管理向上に取り組んでいます。

健康状態に問題がないかも確認しています。

食品トレーサビリティ
お客様へ安全な商品を提供するため、法律で定められている国産牛や米トレーサビリティへの取組みを行っております。国産牛肉は個体識別番号の表示により、情報を伝達しています。青果や鮮魚についても産地の記録を保存し、安心できる商品提供の仕組みづくりを進めています。

独立行政法人 家畜改良センター牛の個体識別情報検索サービス

https://www.id.nlbc.go.jp

1.TOPページより「個体識別番号の検索」に進む
2.「同意確認」をし、「牛の個体識別情報」に進む

3.お買い上げ商品ラベルに表記してある「個体識別番号」を入力し、「検索」をクリックする。
4.「牛の個体識別情報」が表示されます。

お客様が快適に、健康的に、ふれあいのある環境に

タカラ・エムシー

社会貢献レポート 3

店舗づくり

マム大岡店

利用しやすい店舗、思いやり駐車場
お客様が利用しやすいよう、店外の設備にも工夫を施しています。駐車場は広めに設定し、お車の運転が苦手な方でも、停めやすいよう配置しています。
店舗の入口付近には、歩行が困難な方にご利用いただける車いすマーク

純水の無料サービス

不純物をろ過した安心・安全でおいしい純水を無料で提供しています。の駐車スペースの確保を推進しています。

セルフレジ導入

お客様のレジの待ち時間緩和と利便性向上を目的として、セルフレジを導入しています。

多目的トイレファミリーカート、車いすの方用のスペースや手すり、 車いすの設置
乳幼児のおむつ交換台など、お客様が快適に利用できる店舗設備を導入しています。

全ての人に快適にお買いものが出来るよう車椅子・ショッピングカート・チャイルドカートを配備しています。

AEDの設置

マム全44店舗にAED（自動体外式除細動器）を設置し、定期的に従業員がAED利用講習を受けています。

管理栄養士・抗加齢医学会認定指導士の松田 真紀先生による
店内健康ツアー開催
2019年7月に沼津市の桃里店にて、とのお声があり、開催に至りました。

管理栄養士・抗加齢医学会認定指導

店内で松田先生が調理実演＆試食ブ士の松田真紀先生が店内を巡回しースを設け、「食材が健康にどう繋がて食材やレシピを紹介するという新っていくのか？」を解説。旬の食材やしい試みを行ないました。

料理を紹介し、健康情報をお届け。

きっかけは、健康レシピのPOPを掲

本部社員も店頭に立ってお客様とふ載し、商品棚のあちこちに掲示するれあい、お声を聞ける貴重な機会とことで、お客様が各商品に興味を持なりました。っていただき、レシピの参考になった

松田真紀先生 プロフィール
アスリート/管理栄養士。抗加齢医学会認定指導士。
スポーツと健康に特化した食プロデュース
株式会社 バードワークス代表。

省エネへの取り組み

タカラ・エムシー

社会貢献レポート 4

省エネ・エコ対策①

当社では、店舗・事務所内の省エネやリサイクル、廃棄物の削減に取り組んでいます。
環境保全のために環境への負荷を軽減し、皆様の地域とともに、様々な活動を永続的に努めています。

金谷物流センター

マム若松店

配送効率の向上

太陽光発電、LED照明の積極導入●夜間配送を中心とした店舗配送

太陽光発電パネルの設置や店舗においてLED照明を設置●大型車両による運行数の削減

し、電気の使用量を減らし、CO₂を排出削減をすることで環●配送車両への積載効率を高める運搬機器の選定

境への負荷を軽減しています。

●車両積載率、運搬機器への積載率管理

今後も再生エネルギーを通じて地域社会に貢献すべく温●店舗配送の帰り便の効率利用推進

暖化防止に取り組んでまいります。

※運搬機器や社内メール便●産直やメーカー直物流を推進し、流通経路の効率化を図ることで配送車両の削減に寄与しています。

7,000

35,0006,000

30,0005,000

25,0004,000

20,0003,000

15,00010月

8月

電気消費の「見える化」で消費電力をはじめ、ショーケース運行状況グラフ（設置温度・庫内温度・蒸気温度）までもわかるようになっており、省エネルギーの推進に役立てています。

6月

ECOモニター

04月

可燃物（kg）

10月

6月

8月

4月

0

紙リサイクル（kg）

廃棄物量削減省エネ活動・廃棄物の分別を積極的に行い、各店舗からの一般廃棄物・有価物・産業廃棄物を1ヵ月ごとにグラフにして、「見える化」を行うことで持続的に減量削減を目指し、地球への負荷の軽減に努めています。

リターナブルコンテナ クールビズ

自社コンテナも運用することにより更に配送効率も追求しています。また、使用後はスタッフが洗浄機でひとつひとつ丁寧に洗浄しリターナブルしています。

地球温暖化対策のため、環境省が呼びかけている クールビズ に賛同し、夏の室内の冷房温度設定と毎年6月から10月の間、本部・店舗の従業員に、ポロシャツの着用やノーネクタイを推奨しています。

食品ロス軽減やリサイクル活動によるエコ対策

タカラ・エムシー

社会貢献レポート 5

省エネ・エコ対策②

金谷物流センター

行政/福祉課への寄贈

フードバンクふじのくに事業への参加

受発注のオートメーション化

セプトに食品ロスを軽減していく目的として、金谷物流センを導入しています。過去の販売実績に基づいた需要予測シターに回収箱を設置しています。また、各市町村の福祉課ステムの活用によって、自動的に適正数量の発注が行えるに定期的に賞味期限の残っている食品・菓子などを提供しようになり、店舗作業効率の向上や商品廃棄の削減に取りています。

組んでいます。

「食べ物を無駄にせず、必要としている人に届ける」をコン

フードバンクとは？

食品・菓子・雑貨・酒・日配・乳製品の部門で店舗自動発注

もったいない

福祉施設
寄贈

提供支援団体

♥ありがとう

受発注管理システム

物流オートメーション

行政や社協

食品トレー回収・リサイクル

牛乳パック・食品トレー・ペットボトルの回収や古紙ステーション（古紙回収）を設置し、リサイクル活動をお客様と共に積極的に取り組んでいます。

マイバッグ持参運動（無料レジ袋の配布削減）

お客様にマイカゴ、マイバックを持参いただく買物袋持参運動、マイバック運動を実施しております。また、バイオマス有料レジ袋は、焼却時の二酸化炭素排出量を軽減します（カーボンニュートラル）。マム城北店から順次導入に取り組んでいます。

地域の皆様にとって、利用しやすい店舗を目指して

タカラ・エムシー

社会貢献レポート 6

社会へ の 貢献

ダイバーシティ：多様な人材で企業を活性化し、社会のニーズに応える
タカラ・エムシーは、2015年から外国人技能実習制度を取り入れています。金谷物流センターでは、現在80人の従業員のうち、過半数を超える47人が実習生で、積極的に採用活動を行っています。通訳を2名雇い、実習生が働きやすい環境も整えています。
また、障害者雇用も積極的に行い、2019年現在66名採用し、法定雇用率も上回っています。
今回、静岡県の高齢・障害雇用支援機構が主催する促進大会において「障害者雇用優良事業所」として「県知事褒賞」加工工場で働く外国人研修生をいただきました。

静岡県障害者雇用促進大会
にて表彰を受ける（2019年9月9日）

技能実習生の研修風景（2019年8月21日 静岡新聞）

地域のクラブスポーツ リサイクル工場
チームの応援見学ツアー

タカラ・エムシーは、清水エスパル
ス、ジュビロ磐田のオフィシャルスポンサーとしてチームをサポートしています。ホームスタジアムには看板を掲出し、チームを応援しています。

回収ボックスにいれた使用済み容器がリサイクルされる様子をお客様に間近で体験できる工場見学も実施しています。ペットボトルや食品トレーが工場でリサイクルされている工程をご参加された子供たちに説明し、地球環境問題について考えてもらいました。

職場体験

中学校からのご要請を受け、中学生が近隣の店舗での職場体験を通じ、社会の仕組みを学んでもらっています。売り場班は品出しやお客様への接客、青果班は、包丁を使って野菜を切ったりと、慣れない手つきながらも一生懸命取り組み、将来の仕事について考えてもらいました。

子ども食堂、募金●静岡市子ども食堂（食事の提供・学習支援・世代間の交流に貢献することを目的にしている団体）の特別協賛会員になっており、地域支援をしています。
●「赤い羽根共同募金」
を店舗に設置し、お客様の募金と共に寄付をし、静岡県内で支援を必要としている方々のための福祉活動に役立てていただいています。