第９号(第１版)

風”s（ふ～ず）新 聞

2017年

チョコレートの季節です～

お買い物術！

愛され続けて秋号【季刊】

雑貨の“雑”とは？

20年

雑貨の「雑」ってどういう意味だろう？
★「今日は何の日」システムを活用！★
「雑に扱う」って言うから、荒々しいとか…？
普段よく使うものや 試してみたかった品を雑草、雑用、雑談、う～ん、要らないもの？？
10％ OFFで手に入れよう～♪
大抵こんな反応が返ってくるので、雑貨好き
風”sでは毎日「今日は○○の日」として、10%引の私としてはどれも納得がいかず、きで購入できるものがあるのをご存知ですか？
漢字辞典を開くことに…
例えば2日はクッキー、3日はマスコバド糖の日etc〔雑〕 ＝ 【解字】衣+集→
毎月第２土曜は＝いろいろの色の布を風”sのフェアトレード・デーで、対象商品ご購入の方へ集めて作ったきもの
次から使える10%OFF商品券をプレゼントしていますなるほど！雑という漢字は、今で言うパッチ（※変動することもありますし、スタッフが忘れていることもワークのようなイメージなんですね！
ありますので；広く受け止め、どうか一声おかけ下さい┨）とすると、例えば先ほどの「雑草」もちゃんと多～風”ｓ正文館店への行き方～
様な草花がそれぞれ土に根を張り保水したりし待望のチョコレートの季節がやってきました☆ている姿が想像されます。個性あるものがごちゃ【電車・バスでお越しの方】
何度もお店へ足を運んでくださったお客様、まぜにされて、呼ばれているだけなんですね。
★地下鉄「高岳」駅1番出口より、おまたせしました～！
北へ徒歩10分
いや、むしろ個々が交わって一つのものを成して今年の新入り君は 『抹茶』です！☆
★市バス「東片端」目の前に停車☆
いる状態とも考えられます。
構想１０年以上、お客様のリクエストも多かった品！
風”sの空間を作り出す、フェアトレードの雑貨【車でお越しの方】
その、こだわりは…
も、一つ一つにストーリーがあり手に取ると手作★「東片端」交差点を東方向へ。
★九州産の上質な有機抹茶を使用！
～発行～
正文館さんの駐車場が左手に見えるフェアトレード・ショップ→国産抹茶のうち有機生産量はわずか2.7%（2014年）！ りのぬくもりが伝わってきます。地球のあらゆる所で人々が引き継ぎ、また新たな工夫を重ね伝風”ｓ(ふ～ず)★抹茶は日本の職人がていねいに石臼で挽いたもの！ えてきた伝統文化や技術。そんなものに触れら
正文館店→石臼に閉じ込められゆっくり粉砕されるので、熱をれる入り口でもあります。
名古屋市東区東片端49
発せず気流にも触れないため、香りや風味が逃げに今回取り上げたインドの「山羊革製品」はま (正文館書店本店２F奥)くい…など、石臼の力はすごいです！
さにそう！ その起源が日本の革細工ではない【TEL/FAX】【板チョコ】 『抹茶ホワイト・ライスキノアパフ』本体350円 かという事には驚きですが、伝統を守りながらも
052-932-7373
ホワイトチョコに抹茶を練りこんだベースに、お米とキノア* 新しいデザインで、今の日本で生きる私たちを【メール】
楽しませ癒しを与えてくれています。のパウダーから作ったパフが入っている。
huzu@huzu.jp（＊キノアとは、アカザ科の一年草の種子で、ミネラル、ビタミン、「雑」という名で呼ばれるもの、そして内在する名古屋をフェアトレード・タウンにしよう会 タンパク質、食物繊維を豊富に含むとして注目されています）
もの、それぞれの意味を考えると面白いですね。 【ホームページ】みてみて┨＜通称：なふたうん＞（連絡先は風”ｓに同じ） 【デザートバー】 『抹茶ミルキー』本体390円
もう冬も目前。温かい「雑」炊でも食べて、風huzu.jp
http://www.nagoya-fairtrade.net/
抹茶入りミルクフィリング（柔らかいチョコ）を、邪を引かないよう気をつけましょう～～♪
ワークショップやってます！
ご相談ください～┸ミルクチョコで包んだもの。 カカオと抹茶、合います！

（抹茶のお菓子が得意でない私も美味しく頂きました┝）

参考： 漢和辞典、第三世界ショップHP,People Tree HP、
その他業務用通信、三輪茂雄『石臼のすすめ』HP┷┷
軽くて丈夫！

┷┷

Goat Leather Products from India【営業時間】
12～18時(月曜定休)【 インドの詩人タゴール と 山羊革製品 】
サンスクリット語で「平和郷」を意味するインド東部のシャンティニケタン。
この地から生まれた山羊革製品は「シャンティニケタニ」と呼ばれます。
近代インド最高峰の詩人であり思想家といわれるタゴール(*1) は日本を訪ねた際、革細工の技術に感動し、その技術をインドへ持ち帰り、農閑期の農民たちの副業として広げたといわれています。平和と農民の自立を願うタゴールの志とともに発信された革細工は、1971
年にバングラデシュがパキスタンから独立する際起きた戦争(*2) によって難民となった多くの人々の生きる糧となりました。
*1 タゴールは、自然の中での全人的教育やインドと西欧文化の融和、学問と芸術の統一、農村再建のための開かれた教育を目指し、1913年にはアジア初のノーベル賞も受賞している。

【こうして作られる】<ヤギさん>①原料の山羊革はインド南部のチェンナイから届きます（ここの水は鉄分が少なく革をなめすのに適しているそうです）②山羊の革に万力という機械で型押しをします③布をクルクルと丸めただけの手作りの筆に染料を染み込ませ、一つ一つ丁寧に、根気よく手作業で色付け
革は乾きすぎず、濡れすぎず、適度な湿気でないとうまくいかない！
④仕上げにローラーで圧力をかける
何度も押すと革に含まれる油分がにじみ、ツヤが出ます（ひと昔前までは、この工程はガラス玉を使って行われていたそうです）┷<タゴール&ヤギさんリスペクトぺんちゃん>！ こだわりポイント ！
★ 植物性タンニンでなめす→クロームなめしではなく、樹木や植物から抽出した天然の渋を利用して革をなめす製法
染料の吸収がよく使うたびにツヤが出る★ 縁取りは本来の色→植物性タンニンでなめされた革は白く「ホワイトレザー」とも言われており、縁取りは色を塗らない革本来の色の変化を見ることができます！
★ アゾフリー化学染料を使用→発がん性の疑いのある成分を含まない！
★ 廃棄後も環境に負荷をかけない→植物性タンニン&アゾフリーで廃棄後も有害物質を発生せずに土で分解されます！

【チャタジーさんの物語】

私たちに山羊革製品を届けてくれるのは、東インドに工房を持つ、チャタジーさん。彼もまた18歳の時に土地を奪われバングラデシュ（当時の東パキスタン）から裸一貫で避難。その後、読み書きを教えることで生計を立て、中断した教育を終えるために大学へ入学、卒業後にシャンティニケタニと出会い、2年ほど*2 東パキスタンでは、西パキスタン勢力による大虐殺や暴工房で無報酬で働き技術を覚えた後、独立。 以降、30年以上この仕事を続けてみえます。
力行為が行われ、独立派だけでなく多くの市民や知識層、ヒンドゥー教徒も対象となった。犠牲者の数は300万人以
当時約10名だったチャタジーさんの工房は、今では注文の多い時は約100名ものメンバーが働いています。
上といわれ、戦争時には900万人ものヒンドゥー教徒がイン
親切で「父親のよう」と親しまれているチャタジーさん。
ドへ逃れ、難民となった。
私たちは人生で多くのフルスイングで頑張ります！
後継者不足や、インフレによる原料の高騰などで、近所に困難にぶつかります┷（口癖らしい）20件程あった工房は、今では5件程までに減少し、伝統的なしかし、もがき格闘したあと手仕事の文化が失われつつあります。「工房で働くスタッフは山羊革細工の仕事は、私の生きる道です
で平和を見出すのです
みな家族のようなもの。だからみんなが継続して働けるよう、┷
それに、毎年新しい色や型ができるので、伝統を守りながら新しいことにもチャレンジして工房を守っていとてもクリエイティブな仕事なんです<チャタジーさん>くんだ。」とチャタジーさんは語ります。