2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ブライダル知識Ⅰ担当教員 津郷夕子

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

講義

60 時間 必須・選択

必須

授業概要：日本の文化・習慣・しきたりなどをもとに『日本のウェディング』の基本や、業界の動向や最新
授業概要情報などを学ぶ。 （実務・応用）
・
授業方法：講義形式、映像
授業内容

到達目標

ABC協会認定ブライダルプランナー検定 2級(2年次9月)

授業計画・内容
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２級
対策・補習⑦
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２級
第１７週
対策・補習⑧
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２級
第１８週
対策・補習⑨
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２級
第１９週
対策・補習⑩

第１週

フラワー業者の仕事内容

第２週

フラワー装飾やブーケについて

第３週

美容・着付けの仕事内容

第４週

司会者の仕事内容

第５週

写真・ビデオ業者の仕事内容

第２０週 招待状について①

第６週

写真・ビデオなど商品知識

第２１週 招待状について②

第７週

引出物業者について

第２２週 配席表、席次表について①

第８週

引出物に関する商品知識・取扱い・流行など

第２３週 配席表、席次表について②

第９週

ブラダイルフェアーについて

第２４週 テーブルプラン

第１０週
第１１週
第１２週
第１３週
第１４週
第１５週

ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２
級対策・補習①
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２
級対策・補習②
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２
級対策・補習③
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２
級対策・補習④
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２
級対策・補習⑤
ABC協会認定ブライダルプランナー検定 ２
級対策・補習⑥

第１６週

第２５週 テーブルセッティング
第２６週 見積りの作り方①
第２７週 見積りの作り方②
第２８週 見積りの作り方③
第２９週 ブライダル市場の課題①
第３０週 ブライダル市場の課題②

評価方法 定期試験は実施。ノート提出、課題提出、検定取得、出席状況、授業態度を考慮して成績を評価する。

教科書
ABC検定協会認定テキスト、公式問題集、「ゼクシイトレンド調査」などのデータや資料
教材など
実務経験

実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ブライダル知識Ⅱ

担当教員 津郷 夕子

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

講義

60 時間 必須・選択

必須

ブライダル関連の検定「ブライダルプランナー検定」「ブライダルコーディネート技能検定」対策授業。「ブ授業概要 ライダルプランナー検定対策」では、American Weddingの分野を中心に学習する。「ブライダルコーディ
・
ネート技能検定対策」では、ブライダルコーディネートに必要な知識・技能・実践力を理解し、顧客のブラ
授業内容 イダルに対するニーズの聞き取り、既存サービス・商品等を組み合わせたブライダルの提案ができるよう
学習する。

到達目標

「ブライダルプランナー検定」「ブライダルコーディネート技能検定」の取得と検定対策を通して、ブライダル業界に従事するものとしての知識を身に付け、顧客ニーズに対応できるスキルを身に付ける。

第１週

授業計画・内容
米国のウェディングに関する慣習（Groom's
第１６週 ブライダルコーディネート技能検定について
Cake、ブーケトス、ホーラダンス）
米国のウェディングに関する慣習（旅立ちの第１７週 日本の結婚状況
儀式）

第２週
第３週

主な３つの宗教・宗派（カトリック）

第１８週 日本の結婚状況をとりまく環境①

第４週

主な３つの宗教・宗派（プロテスタント）

第１９週 日本の結婚状況をとりまく環境②

第５週

主な３つの宗教・宗派（ユダヤ教）

第２０週 ブライダルビジネス・ブライダルの基礎

第６週

挙式における入場（キリスト教）第２１週 コーディネーター業務

第７週

挙式における入場（ユダヤ教）

第２２週 打合せ業務

第８週

挙式における誓約

第２３週

第９週

挙式における退場

第２４週 手配業務・当日業務

コンセプトシートに基づいたブライダルアイテ
ムの選定

第１０週 ウェディングフォト

第２５週 ブライダルコーディネート技能検定対策

第１１週 ウェディングビデオ

第２６週 ブライダルコーディネート技能検定対策

第１２週 様々なペーパーアイテム

第２７週 ブライダルコーディネート技能検定対策

第１３週 プランナー検定対策

第２８週 ブライダルコーディネート技能検定対策

第１４週 プランナー検定対策

第２９週 ブライダルコーディネート技能検定対策

第１５週 プランナー検定対策

第３０週 ブライダルコーディネート技能検定対策

評価方法 定期試験と課題、提出物、出席状況、授業態度を考慮して成績を評価する。

教科書 ①The Business of American Weddings
教材など ②ブライダル コーディネーター テキスト（スタンダード）
実務経験

実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ブライダルプランニング

担当教員 磯島ゆみ

学科名

ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

演習

60 時間 必須・選択

必須

授業概要
新郎新婦の要望にこたえる力、おふたりの背景から「らしさ」のある提案をする発想力をはぐくみ、一組の・結婚式をつくる過程を学ぶ
授業内容

設定したカップルの結婚式をつくり、それを実施すると仮定プランニングする。
到達目標 その一連からプランナーの業務についてを理解し、12月に迎えるMDOでは実際の新郎新婦に向け挙式をプロデュースする
授業計画・内容
第１週

テーマとコンセプト

第１６週 MDO役割グループに分かれて準備

第２週

想いを伝える方法・演出の可能性

第１７週 MDO役割グループに分かれて準備

第３週

３つのK「感謝」「けじめ」「感動」

第１８週 MDO役割グループに分かれて準備

第４週

カップル設定

第１９週 MDO役割グループに分かれて準備

第５週

人前挙式について第２０週 オーディション

第６週

オリジナル人前挙式グループワーク

第２１週 オーディション

第７週

人前挙式スタッフ配置、役割

第２２週 MDOリハーサル

第８週

オリジナル人前挙式進行表、準備

第２３週 MDOリハーサル

第９週

オリジナル人前挙式スタッフ配置、オペレー
ション

第２４週 MDOリハーサル

第１０週 オリジナル人前挙式準備

第２５週 MDOリハーサル

第１１週 【模擬】オリジナル人前挙式

第２６週 MDOリハーサル

第１２週 模擬フィードバック

第２７週 卒業制作準備

第１３週 MDOクレドについて

第２８週 卒業制作準備

第１４週 MDOクレドアイデア出し

第２９週 卒業制作発表

第１５週 MDOクレド作成～完成

第３０週 卒業制作発表

評価方法 グループワークの進捗報告とファイル提出、MDOに向けたオーディションをもとに評価

教科書
授業毎に記入式レジュメを配布
教材など
実務経験 サービス・ブライダル業界実務経験15年

実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

和装スタイリング

学科名担当教員 柿本 典子

ブライダル学科

学年・学期 ２年・前期

時間数

授業方法

実技

30 時間 必須・選択

必須

ブライダル関係の仕事に必要となる和装の専門的な知識を学ぶ。
授業概要「和装の基礎」や「着物と帯のTPO」を始めとして、「婚礼衣裳」について詳しく学んでいきたい。
・
また黒留袖の他装着付けと浴衣の自装の実技練習を通して、着物と小物などの準備や片付け方も身に
授業内容
つけたい。
和装の基礎知識を学習した上で、礼装については出来るだけ実物見本を見せながら、詳しく学んでいく。
和婚ブームでは花嫁衣裳の自由度が増しているとはいえ、基本を踏まえた上で提案出来るように、知識
到達目標 を深めてほしい。
留袖や浴衣の実技練習では、着付けの手順やポイントの他、「着物を装う楽しみ」や「和装時の立ち居振舞い」に触れてもらう。
授業計画・内容
第１週

着物の基礎知識（染めと織りや衣替え 下着の整え方など） 家紋について

第２週

着物と帯の種類とTPO など

第３週

着付け小物の扱い方 黒留袖の着付けのポイント

第４週

黒留袖の着付けの実習 ①

第５週

黒留袖の着付けの実習 ②

第６週

黒留袖と二重太鼓の着付けの実習 ③

第７週

黒留袖と二重太鼓の着付けの実習 ④

第８週

黒留袖と二重太鼓の着付けの実習 ⑤

第９週

黒留袖と二重太鼓の着付けテスト

第１０週 男子礼装について
第１１週 花嫁衣裳について
第１２週 浴衣の自装 ①
第１３週 浴衣の自装 ②
第１４週 花嫁衣裳と列席者の装いについて
第１５週 総まとめ

評価方法 筆記試験で８０点

実技試験が２０点 とする

教科書
日本のドレスコーディネーター 育成プログラム
教材など
実務経験 岡山新装学院にて講師を12年 その後きつけ塾いろ葉で14年実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ウェディングプランナー実務担当教員 磯島ゆみ

学科名

ブライダル学科

学年・学期 ２年・前期

授業方法

演習

30 時間 必須・選択 必須選択

時間数

1年次に学んだ基礎的な学習内容を前提とし、その知識を実践的に学ぶ。
授業概要 これまで学んだブライダルの知識を活かし、実践を通して「伝える力」「聞き出す力」を身につけ事を目的とし、リアルな現場の声を知ったり知識だけではない「考え方」を学んでいく。授業は主にグループワークや実技。言葉と動きを・取り入れた授業で、接客に活かせるスキルを学び・ひとつひとつの意味を理解していく。
授業内容 実際のブライダルの現場で活躍するスタッフを講師として迎え、業界に関わる様々な職種の方の仕事観に触れ、広い視野と多角的な感性を養う。

到達目標

インプットしてきた情報をアウトプットする事、と同時に、様々なフィールドのプロと関わり、講義を受けることで自らの強みを認識し、前向きな仕事観を習得する。

授業計画・内容
第１週

オリエンテーション、プランナー・ドレス選考授業内容説明、希望選考授業を選択

第２週

プランナー知識の復習（スケジュール、招待状、引出物）

第３週

ヒアリングの必要性、プロフィールシートを使用したヒアリング、ヒアリング実技

第４週

人前式における新郎新婦紹介のポイント説明、グループで紹介文作成

第５週

招待状・引出物の説明の仕方、説明実技

第６週

挙式リハーサル映像・解説、実技

第７週

披露宴リハーサル映像・解説、実技

第８週

挙式リハーサル・披露宴リハーサル実技

第９週

MDOに向けたアテンド解説(マイクフォローなど)

第１０週 アテンド練習
第１１週 新規接客の流れ、新規接客のヒアリング内容、会場案内解説、会場案内実技
第１２週 成果発表
第１３週 特別講師 映像
第１４週 特別講師 ブライダルMC
第１５週 特別講師 フォトグラファー

評価方法 授業内で行うロールプレイングをもとに採点、評価。

教科書
授業毎に記入式レジュメを配布
教材など
実務経験 サービス・ブライダル業界実務経験15年

実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ドレススタイリスト実務担当教員 橋本沙由里

学科名

ブライダル学科

学年・学期 ２年・前期

時間数

授業方法

演習

30 時間 必須・選択 必須選択

1年次に学んだ基礎的な学習内容を前提とし、その知識を実践的に学ぶ。
授業概要 これまで学んだブライダルの知識を活かし、実践を通して「伝える力」「聞き出す力」を身につけ事を目的とし、リアルな現場の声を知ったり知識だけではない「考え方」を学んでいく。授業は主にグループワークや実技。言葉と動きを・取り入れた授業で、接客に活かせるスキルを学び・ひとつひとつの意味を理解していく。
授業内容 実際のブライダルの現場で活躍するスタッフを講師として迎え、業界に関わる様々な職種の方の仕事観に触れ、広い視野と多角的な感性を養う。

到達目標

インプットしてきた情報をアウトプットする事、と同時に、様々なフィールドのプロと関わり、講義を受けることで自らの強みを認識し、前向きな仕事観を習得する。

授業計画・内容
第１週

オリエンテーション・授業の展望

第２週

1組の準備スケジュール、ご案内の流れ

第３週

ランジェリー デモンストレーション・ロープレ

第４週

ドレスの扱い・知識

第５週

ドレススタイリング（小物など）

第６週

スタイリングロープレ

第７週

和装知識・扱い

第８週

和装ご案内・コーディネート

第９週

列席衣装について第１０週 会場と衣装について
第１１週 発表練習
第１２週 成果発表
第１３週 特別講師 映像
第１４週 特別講師 ブライダルMC
第１５週 特別講師 フォトグラファー

評価方法 授業内で行うロールプレイングをもとに採点、評価。

教科書
授業毎に記入式レジュメを配布
教材など
実務経験 ブライダル業界にて勤務経験14年

実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

フラワーコーディネート

担当教員 木村佳子

学科名

ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

演習

60 時間 必須・選択

必須

一年次で習得した基本的なブライダルフラワーの知識を応用させ、実際のフローリストはどのようなスケジュールや授業概要 心構えででひとつの結婚式に関わっているのかということを細かく伝え、結婚式に携わるものとしての考え方についての造詣を深めてもらう。またイメージ戦略や色についての考え方を学び、
・
実際結婚式を行う上でお客様一人ひとりのニーズに応じるための考え方や手段を形成していく授業である。授業
授業内容 は、講義と実習を組み合わせて行う。MODや卒業制作の際に全員で協力して作成していけるようグループでのディ
スカッションや、グループでボリュームのあるものを制作する実習を中心に行っていく。
本科目「フラワーコーディネート」のねらいは、学生がブライダル業界に就職した際、どの職種とも関係のある花の分
野での知識を身に付けることによって自信をつけること、また多分野に詳しいことにより到達目標 お客様から見ても安心して仕事を任せられる人になることである。
グループ作業によってコミュニケーション能力や人間力を鍛え、発表の場を設けることによりアウトプットする力も養っていく。

授業計画・内容
前期テスト振り返り／ブライダルフラワーの仕事について
ブライダルフラワーの打ち合わせとデッサンに
第１７週
ついて

第１週

オリエンテーション

第２週

イメージについて第３週

カラーについて①

第１８週 MDO説明・準備①

第４週

カラーについて②

第１９週 MDO準備②

第５週

カラーについて③

第２０週 MDO準備③

第６週

イメージスケールとイメージ分析

第２１週 MDO準備④

第７週

ブライダル装飾について

第２２週 MDO準備⑤

第８週

ブライダル装飾とイメージ①

第２３週 MDO準備⑥

第９週

ブライダル装飾とイメージ①

第２４週 MDO準備⑦

メインテーブル装飾の作成方法と飾り方（デモンストレーション）
ゲストテーブル装飾の作成法と飾り方（デモ第１１週
ンストレーション）
挙式装飾についての作成方法と飾り方（デモ第１２週
ンストレーション）
第１０週

第１６週

第２５週 MDO準備⑧
第２６週 MDO装花作成
第２７週 MDOフィードバック、卒業制作説明

第１３週 空間装飾について①

第２８週 卒業制作作成①

第１４週 空間装飾について②

第２９週 卒業制作作成②

第１５週

イメージ分析したものについての空間装飾実
習

評価方法

実技の出来に重きをおかず、定期試験と出席状況・授業態度・授業のノート提出を考慮して評価する。
※評価目安：授業態度・出席状況（70％） 定期試験（20％） 実技（10％）

第３０週 卒業制作作成③

教科書 ①フラワーデザイン入門
教材など ②フラワーデザインテキスト
実務経験 ブライダル業界にてフラワー制作担当10年

実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

アナウンスメント

担当教員 磯島ゆみ

学科名

ブライダル学科

学年・学期 ２年・前期

時間数

授業方法

実技

30 時間 必須・選択

必須

授業概要
論理的に自分の考えを伝えたり、相手に納得してもらうためのコミュニケーション術の習得。あわせて、
・単に説明するにとどまらない、熱をもって語る、という事にも挑戦する。
授業内容

到達目標

言葉の力を体感し体現できるようになる。
TPOに合ったきれいな言葉を、ふさわしい温度感で使用できるようになる。

授業計画・内容
第１週

実習報告発表第２週

聞く力を養う

第３週

ビジネスシーンでのコミュニケーションについて（ディスカッション、ディベート、ブレスト、ミーティング）

第４週

ディスカッション練習

第５週

ディスカッション練習、ヒアリング練習

第６週

ヒアリング練習第７週

ディベート練習の進め方

第８週

ディベート練習第９週

ディベート練習第１０週 クラスメイトにインタビュー
第１１週 クラスメイトの紹介（インタビュー内容発表）
第１２週 「語る」に挑戦準備
第１３週 「語る」に挑戦実施
第１４週 「語る」に挑戦実施
第１５週 アナウンスメント授業まとめ発表

評価方法 授業の中で行う発表を採点、評価する

教科書
授業毎に記入式レジュメを配布
教材など
実務経験 サービス・ブライダル業界実務経験15年

実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ブライダル実習Ⅱ

担当教員 磯島 ゆみ

学科名

ブライダル学科

学年・学期 ２年・前期

時間数

授業方法

実習

15 時間 必須・選択

必須①婚礼実習・・・バンケットスタッフとして、結婚式では料飲サービスやお客様応対を実施する。
授業概要 ②同席実習・・・ブライダルプランナーまたはドレスコーディネーターのいずれかを選択する。ブライダルプ
・ランナーは、打ち合わせに同席させてもらう。ドレスコーディネーターは、衣装合わせのお手伝いや片付
授業内容 けなどをする。現場での実務を経験し、職業理解を深める。
③模擬結婚式に参加し、流れや仕事の理解をする。

到達目標

業界で活躍する現場スタッフによる指導のもと、結婚式場・貸衣装店での実務実践を現場で行うことによって知識や技術を深めることを目標としている。

授業計画・内容
第１週
第２週
第３週
第４週
第５週
第６週
第７週
第８週

自己紹介、職場の理解、施設見学、施設清掃、衣装裾上げ、衣装裾上げ、衣装プレス、手配業務
打合せロールプレイング、衣装フィッティング、衣装メンテナンス、接客見学、引出物等手配確認
接客、レポート作成・ふりかえり・まとめ

第９週
第１０週
第１１週
第１２週
第１３週
第１４週
第１５週

評価方法

実習評価（「仕事に取り組む姿勢」・「仕事の成果」・「職場における協調性」・「職業人としての資質」の項
目別にＡ～Ｄ評価を現場担当者により評価）、実習記録、出席率より総合的に評価。

教科書
実習日報
教材など
実務経験 株式会社ティアラにて勤務経験15年

実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

リゾートウェディング研修担当教員 津郷 夕子

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・前期

時間数

授業方法

実技

15 時間 必須・選択

必須

授業概要
沖縄のリゾートウェディングについて学ぶ研修授業。実際に沖縄の現地にてリゾートウェディング施設を・見学したり、自ら計画したスケジュールに沿って沖縄の魅力を理解する内容となっている。
授業内容

到達目標

リゾートウェディングの魅力や特性を学び、実務についた際にブライダルセールスや結婚式運営に役立たせることを目標としている。

授業計画・内容
第１週
第２週
第３週
第４週

沖縄（慣習・リゾート・経済）の理解①

第５週

沖縄リゾートウェディングの理解（ホテル編）

第６週

沖縄リゾートウェディングの理解（チャペル編）

第７週

沖縄リゾートウェディングの理解（バンケット編）

第８週

沖縄（慣習・リゾート・経済）の理解②

第９週

レポート作成第１０週

ふりかえり・まとめ

第１１週
第１２週
第１３週
第１４週
第１５週

評価方法 課題、提出物、レポート、研修態度を総合的に評価する。

教科書
各会場パンフレット
教材など
実務経験

実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

MDOウェディング

担当教員 津郷夕子

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・後期

時間数

授業方法

実技

45 時間 必須・選択

必須

授業概要 学内で学生たちで行う本物の結婚式「M.D.Oウェディング」の準備と運営の授業。結婚式のプランニング、・運営、衣装コーディネート、会場装飾、料飲サービス、司会、音響など全て学生が行う。アクティブラーニ
授業内容 ングとして自発的に学生が考え、動き、グループワークを行っていく形式となる。

顧客満足を踏まえた「M.D.Oウェディング」の運営を目的としている。また結婚式プロデュースの大変さ、到達目標 他者との協力の重要性、達成感などウェディングの醍醐味を体感し将来の業務の糧となることを目標としている。
授業計画・内容
第１週

MDOウェディング準備（企画、打合せ）

第２週

MDOウェディング準備（企画、打合せ）

第３週

MDOウェディング準備（企画、打合せ）

第４週

MDOウェディング準備（コーディネート業務、手配業務）

第５週

MDOウェディング準備（コーディネート業務、手配業務）

第６週

MDOウェディング準備（コーディネート業務、手配業務）

第７週

MDOウェディング準備（接客練習・運営ロールプレイング）

第８週

MDOウェディング準備（接客練習・運営ロールプレイング）

第９週

MDOウェディング準備（接客練習・運営ロールプレイング）

第１０週 MDOウェディング準備（接客練習・運営ロールプレイング）
第１１週 MDOウェディング準備（接客練習・運営ロールプレイング）
第１２週 MDOウェディング準備（接客練習・運営ロールプレイング）
第１３週 MDOウェディング準備（接客練習・運営ロールプレイング）
第１４週 ＭＤＯウェディング運営（設営・挙式・披露宴・片付け）
第１５週 ＭＤＯウェディング まとめ

評価方法 出席状況、取り組み、成果を総合的に評価する。

教科書
教材など
実務経験

実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ホテル知識

担当教員 津郷夕子
授業概要
・
授業内容

学科名

ブライダル学科

学年・学期 ２年・後期

時間数

授業方法

講義

15 時間 必須・選択

必須

講義概要：・レストラン部門について（フランス料理の構成、ワイン・お酒の種類）
・宴会部門について（宴会やイベント、ブライダル）
・安全管理について
授業方法：テキストによる講義形式

時代の変化と同様に、ホテル業界も人々の価値観やライフスタイルの多様化に対応するよう
到達目標 に変化している。マーケットの進化に遅れることのない的確な対応がホテル業界に求められているため、基礎知識から最新の情報まで学び、身に付ける。
授業計画・内容
第１週

ホテルのレストランについて

第２週

ホテルウェディングについて①

第３週

ホテルウェディングについて②

第４週

ブライダルフェアについて①

第５週

ブライダルフェアについて②

第６週

ホテルが企画するイベント①

第７週

ホテルが企画するイベント②

第８週

ホテルで行われる宴会や会議

第９週

ホテルで使用する備品や什器

第１０週 サービス料について
第１１週 客室稼働率、定員稼働率について
第１２週 ホテルに求められる安全管理①火災
第１３週 ホテルに求められる安全管理②地震
第１４週 ホテルに求められる安全管理③食中毒
第１５週 総合まとめ

評価方法

レポート提出、出席状況、授業態度を考慮して成績を評価する。

教科書
現代ホテル理論、その他資料
教材など
実務経験

実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

イラストレーター

担当教員 津郷 夕子

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

演習

60 時間 必須・選択

必須

授業概要 「Illustrator」ソフトを用いてイラストレーターの基本操作から応用を習得し、課題を通して結婚式等で使用・するペーパーアイテムのデザインができるよう学習する。
授業内容

イラストレーターの基礎知識を使って様々なウェディングにおけるペーパーアイテム（招待状、返信カー
到達目標 ド、ウェルカムボード、メニュー、席次表、誓約書、ウェディングツリー、席札、パンフレット、サンキュー
カード等）の作成やデザインができるように身に付ける。
授業計画・内容
第１週

基本操作総復習

第１６週 ウェディングパンフレットについて

第２週

課題作成（Ｔシャツデザイン）

第１７週 ウェディングパンフレットにおける材料設定①

第３週

課題作成（席次表・誓約書）

第１８週 ウェディングパンフレットにおける材料設定②

第４週

課題作成（メニュー・英文）第１９週 課題作成（ウェディングパンフレット①）

第５週

基本操作（パスファインダ）第２０週 課題作成（ウェディングパンフレット②）

第６週

基本操作（レイヤー）

第２１週 課題作成（ウェディングパンフレット③）

第７週

課題作成（レイヤー応用・地図）

第２２週 課題作成（ウェディングパンフレット④）

第８週

基本操作（デザイン）

第２３週 課題作成（ウェディングパンフレット⑤）

第９週

課題作成（招待状①）

第２４週 カラープリント基礎

第１０週 課題作成（招待状②）

第２５週 カラープリント応用

第１１週 基本操作（画像配置）

第２６週 課題作成（ウェルカムボード）

第１２週 課題作成（画像・テキスト①）

第２７週 課題作成（招待状）

第１３週 課題作成（画像・テキスト②）

第２８週 課題作成（返信はがき）

第１４週 課題作成（返信はがき）

第２９週 課題作成（サンキューカード）

第１５週 課題作成（席札）

第３０週 ウェディングペーパーアイテム総括

評価方法 定期試験と課題、提出物、出席状況、授業態度を考慮して成績を評価する。

教科書
課題ガイドプリント
教材など
実務経験

実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ブライダル・ホテル業界研究

担当教員 園田浩也

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

演習

60 時間 必須・選択

必須

ブライダルに関わる細かいことを考察し具現化、創造、言葉にする授業である。
授業概要
授業は講義形式・グループワーク・発表を組み合わせて行い、生徒１人１人が考える環境を作る。学習・
内容に応じて、事前の課題学習や事後の課題を含めて展開しながら、理解度を高めると同時に確認も授業内容行っていく。

到達目標

本科目の狙いは言葉にすること、言葉にできること。生徒自身の学校生活の目的や目標を明確にし、考えると立ち止まるの反復させ実践的な行動がとれるようにすること

授業計画・内容
第１週

オリエンテーション

第１６週 サービス業の実態を探る

第２週

土地の理解度と提案の仕方

第１７週 ホテルと街場のサービス

第３週

たくさんのサービス触れること

第１８週 コミュニケーションとは

第４週

気が利く香りの使い方

第１９週 メニューの作り方

第５週

視覚で捉えるもの（色の考察）

第２０週 最近のトレンドのお酒とシロップ

第６週

味覚の構成（ワイン）

第２１週 蒸留水とアロマによる香りの使い方

第７週

音楽の必要性と可能性

第２２週 空間の設定の話

第８週

バー、カクテルの歴史

第２３週 ブライダルバーテンダーの体験談

第９週

最先端のカクテル

第２４週 ホテルと街場の比較

第１０週 ウイスキーと進化するクラフトジン

第２５週 バーでの失敗談と成功談

第１１週 香りと季節のカクテルの総合性

第２６週 バーテンダーの接客

第１２週 ハーブカクテルの作り方

第２７週 組み合わせの理論

第１３週 ノンアルコールカクテルについて

第２８週 コロナ禍中とその後のサービス業の在り方

第１４週 あるイベントのサービスを考える

第２９週 笑いとサービス

第１５週 前期でのまとめ

第３０週 総まとめ

定期試験は実施せずに、毎授業時間終了後に提出されるミニレポート、課題内容、出席状況、授業態度
評価方法 を考慮して成績を評価する。
※評価目安：毎時間の課題やレポート（９０％）・授業態度や出席（１０％）

教科書
独自のテキストにより授業を進行
教材など
実務経験 ホテル・飲食業界にて２８年

実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

プランニング演習

担当教員 津郷夕子

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・後期

時間数

授業方法

演習

30 時間 必須・選択

必須

授業概要
2年間の集大成として、本物の結婚式を施行する。挙式・披露宴の企画・提案・運営をする。衣装の提・案、会場装飾なども、新郎新婦様と打ち合わせをしながら提案する。
授業内容①結婚式を創る過程を実践で学ぶ。
②チームワークや協調性を身つける。
到達目標③達成感や感動を味わう。
④卒業後の職場への自信につなげる。
授業計画・内容
第１週

ＭＤＯｗｅｄｄｉｎｇについて

第２週

新郎新婦とカウンセリング、衣装打ち合わせ

第３週

挙式・披露宴の提案①(グループワーク)

第４週

挙式・披露宴の提案②(グループワーク) 資料作成

第５週

挙式・披露宴の提案・プレゼンテーション③(グループワーク) 資料作成・練習

第６週

新郎新婦へのプレゼンテーション⇒内容の決定

第７週

準備、打ち合わせ①

第８週

準備、打ち合わせ②

第９週

準備、打ち合わせ③

第１０週 準備、練習①
第１１週 準備、練習②
第１２週 準備、練習③
第１３週 準備、練習④
第１４週 準備、練習⑤
第１５週 振り返り

評価方法 準備内容、レポート内容。それに対する出席状況と取り組み態度など。

教科書
教材など
実務経験

実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ビジネスマナー担当教員 宮原香由里

学科名

ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

演習

60 時間 必須・選択

必須

講義、ロールプレイ演習および授業プリントのファイリング等により、社会人の心構えと基本動作、接遇者としての対授業概要 人技能を身に付ける。
前期は主に電話応対のロールプレイ訓練を行う。後期は来客応対の基本マナーとMDOウエディングの受付応対
・ロープレ等実技とチームワークについて学習する。
授業内容 授業時にはスーツ着用。スーツを着こなすことで社会人としての身だしなみの感覚も身に付ける。
授業内容は、知識や実務技能の習得状況により内容を変更する場合がある。
①身だしなみを整えて出席し、返事、挨拶、お辞儀、敬語を徹底して習得し、日常的に使える接遇の基本言動を身に付ける。
②ノートをとり、自分のマニュアル作成ができるようになること。
③授業プリントをファイリングすることで、日常的に書類管理をする。
到達目標 ④課題等の提出物の期日を守るための時間管理能力を向上させ、納期意識を高める。
⑤授業時に身だしなみを整えることで、社会人としての心構え、スーツの着こなし、清潔感覚を持つことを訓練する。
⑥授業ではOJT方式を取り入れ、社会人としての基本行動と考え方、学び方を知る。
⑦MDOへの取り組み演習を通じ、チームで働くためのコミュニケーション力を向上させる。

授業計画・内容
第１週

オリエンテーション 1年次の復習

第１６週 前期復習

第２週

ビジネスフォンについて

第１７週 来客応対 接遇の心構え

第３週

電話の特性と応対時の基本マナー

第１８週 オフィスにおける来客応対の流れ

第４週

電話話法

第１９週 受付の要領 【ロールプレイ】受付演習

第５週【演習】電話の第一声をつくる

第２０週 ご案内/席次（復習）/茶菓接待/見送り

第６週

電話応対の流れ

第２１週

第７週【ロールプレイ】取次電話応対 基本編

第８週【ロールプレイ】取次電話応対 応用編

第２３週 受付総合演習 【ロールプレイ】グループ発表

第９週【ロールプレイ】名指し人不在時の電話応対１

第２４週 受付総合演習 ロールプレイのフィードバック【ロールプレイ】
受付～案内～茶菓接待～見送り
受付総合演習第２２週
グループワーク/プレゼンテーション

第１０週 【ロールプレイ】名指し人不在時の電話応対２

第２５週 MDO 受付と控室の設営と動き

第１１週 クレーム電話【演習】伝言メモの作成

第２６週 MDO リハーサル 受付と控室での接遇練習

第１２週 電話の掛け方 アポイントの取り方

第２７週 MDO 反省会 / 名刺の取り扱い

第１３週 ファクシミリ【演習】送信書の書き方

第２８週 受付総合演習 【実技テスト】リハーサル１

第１４週 【ロールプレイ】実技テスト リハーサル１

第２９週 【演習】名刺交換

第１５週 【ロールプレイ】実技テスト リハーサル２

第３０週 総まとめ 社会人基礎力とビジネスマナー

A出席点（100点）…テストや必須の補習等も含めたすべての出席率が点数
B授業点（100点）…持ち点を100点とし、課題や提出物、ファイリング演習、授業態度を減点法で採点する
C試験点（110点）…期末のテスト、中間テストや実技テスト等の合計点
評価方法 前期・後期の評価はそれぞれ上記ABCの平均点とし、学年末の単位認定は前期点と後期点の平均点とする。講義への出席状況と授業への取り組み姿勢が評価に大きく影響するため、成績不良者に対する再試験は原則として
行わない。

教科書
講師作成のプリントや資料を使用する。
教材など
実務経験

各種専門学校や一般企業、公共職業訓練等でビジネスマナー・イン 実務経験のある教員によるストラクターとして25年以上の経験あり
授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

接遇実践

学科名

担当教員 藤原 奈緒美

ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

演習

60 時間 必須・選択

必須

授業概要
①就職面接立ち居振る舞い ②社会人に求められる資質 ③やりがいを持って働くために・④お客様心理 ⑤顧客満足につながる対応とは ⑥クレーム応対 ⑦ワンラン雨上の立ち居振る舞い
授業内容①社会人と学生の違いを理解し、会社に求められる人材になれるよう学生生活の中で習得していく②自己の強みを把握し面接に自信を持って臨む
到達目標 ③人に好印象を与えれれる立ち居振る舞いを習得する④顧客満足につながる声かけや気遣い、立ち居振るを身につける⑤一般マナーを習得し人としての品格を身につける
授業計画・内容

第２週

社会人としての心得
エレガントマナー：立ち方 お辞儀の仕方 座り方
面接対策 入室から退室まで
エレガントマナー： 笑顔の作り方／歩き方

第３週

面接対策 入室から退室まで

第１８週 エレガントマナー：パーティーとドレスコード②

第４週

キャリアトランプ「自己理解と他者理解」

第１９週 エレガントマナー：洋食のマナー

第５週

キャリアトランプ「捉え方を変える」

第２０週 エレガントマナー：和食のマナー①

第６週

キャリアトランプ「能力整理」

第２１週 エレガントマナー：和食のマナー②

第７週

キャリアトランプ「未来の自分を描く」

第２２週 エレガントマナー：通過儀礼

第８週

お客様心理／接遇者としての心得

第２３週 MDO お客様応対

第９週

顧客満足とは 顧客満足の満たし方

第２４週 MDO お客様応対

第１週

第１６週 エレガントマナー：異文化コミュニケーション
第１７週 エレガントマナー：パーティーとドレスコード①

第１０週 顧客満足に満たし方

第２５週 MDO お客様応対

第１１週 クレーム応対〜基本編〜

第２６週 MDO お客様応対

第１２週 クレーム応対〜ワンランク上の対応〜

第２７週 エレガンスマナー：通過儀礼 冠婚葬祭①

第１３週 クレーム応対 事例研究

第２８週 エレガンスマナー：冠婚葬祭②

第１４週 立ち居振る舞い 復習

第２９週 エレガンスマナー冠婚葬祭③

第１５週 まとめ

第３０週

総まとめ：接遇者としての心得／エレガントマ
ナー

評価方法 授業態度：10% 出席率：10% 実技：80%

教科書
マナープロトコール
教材など
実務経験

コミュニケーション検定
実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

ビジネス知識担当教員 津郷 夕子

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・前期

時間数

授業方法

講義

30 時間 必須・選択

必須

授業概要 秘書検定の内容を通して会社にはどのような仕事があるかを理解し、さらにビジネス的な考え方を知るこ・とで社会に出るためのベースを身に付ける。授業は講義形式で確認プリントや過去問題集で理解を深め
授業内容 る形式をとる。

到達目標「秘書検定」の取得。社会で活躍できるよう会社組織やビジネスの基礎を理解し、秘書的知識・技能を身に付ける。

授業計画・内容
第１週

受信文書の取り扱い

第２週「秘」扱い文書の取り扱い

第３週求められる能力（的確に仕事を処理する能力）

第４週

求められる能力（上司を補佐するための洞察力）

第５週

求められる能力（状況に応じた判断力）

第６週

求められる能力（パイプ役としての人間関係処理力）

第７週

弔事のマナー

第８週

郵便の知識

第９週

贈答・見舞いのマナー

第１０週 ファイリング、事務用品・事務用器具
第１１週 資料の整理と管理
第１２週 企業の基礎知識・経営管理の知識
第１３週 人事・労務、マーケティングの知識
第１４週 企業会計・財務・税務の知識
第１５週 カタカナ用語・略語

評価方法 定期試験と課題、提出物、出席状況、授業態度を考慮して成績を評価する。

教科書『秘書検定実問題集』
教材など
実務経験

実務経験のある教員による授業科目

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

パソコン演習学科名担当教員 内田 洋子

ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

演習

60 時間 必須・選択

必須

授業概要 POWERPOINTの基本操作とプレゼンテーションの技法、実務で想定されるWORDとEXCELの操作を学・び、応用力を身に着ける。
授業内容 授業は講義の他、受動的でなく、できる限り学生に考えさせるような練習問題をする。

聞き手に理解・納得・行動を促すプレゼンテーションの技法を身に着ける。
WORD・EXCELでは、一般的な事務作業に支障がなく、様々な状況に応じて対応できる能力を身に着け到達目標
る。
また、効率的に事務作業ができるように、便利な機能があることを知る。
授業計画・内容
第１週

POWERPOINT 分かりやすいスライドの基本 第１６週 EXCEL IF関数とVLOOKUP関数のネスト

第２週

POWERPOINT 分かりやすいスライドの基本 第１７週 EXCEL 条件付き書式

第３週

POWERPOINT 分かりやすいスライドの基本 第１８週 EXCEL 置換 COUNTIF

第４週

課題

第１９週 EXCEL SUMIF

第５週

プレゼン技法

第２０週 EXCEL 作業列の活用

第６週

プレゼン実習第２１週 EXCEL PHONETIC関数 ふりがな

第７週

プレゼン実習第２２週 EXCEL エラーを表示させない第８週

プレゼン実習第２３週 EXCEL 入力規則

第９週

プレゼン実習第２４週 EXCEL COUNTIFS SUMIF TEXT関数

第１０週 プレゼン実習

第２５週 EXCEL 年齢の計算

第１１週 プレゼン実習

第２６週 EXCEL 日付と時間の計算

第１２週 プレゼン実習

第２７週 EXCEL 名前の活用

第１３週 EXCEL 割合の計算

第２８週 EXCEL データベース機能

第１４週 EXCEL 復習

第２９週 EXCEL テーブル

IF関数のネスト

第１５週 EXCEL 予算・決算書の作成

第３０週 EXCEL ピボットテーブル

評価方法 実習点・試験・授業態度・課題提出状況・出席率によって判定する。

教科書
FOM出版 情報リテラシー 入門編 Windows10/Office2019対応
教材など
実務経験 パソコン教室インストラクター 公的職業訓練講師

実務経験のある教員による授業科目✓

2024年度 授業計画（シラバス）
科目名

就職ゼミ

担当教員 津郷 夕子

学科名ブライダル学科

学年・学期 ２年・通年

時間数

授業方法

演習

30 時間 必須・選択

必須

就職や就職活動の基礎を学ぶ授業である。
授業概要
就職することの意義・目的、就職活動の流れを理解し、自身の就職活動が円滑に行うことができるよう講
・義やワークで学習する。
授業内容

到達目標

円滑な就職活動（自己分析、業界研究、企業研究、筆記試験対策、面接対策）が自身で円滑に進めていけることと就職内定を目指す。

授業計画・内容
第１週

就職の意義・目的について

第１６週 面接試験対策①

第２週

自己分析ワーク

第１７週 面接試験対策②

第３週

業界研究について

第１８週 面接試験対策③

第４週

企業研究について第１９週 面接試験対策④第５週

さまざまな書類作成について

第２０週 面接試験対策⑤第６週

筆記試験対策①

第２１週 面接試験対策⑥第７週

筆記試験対策②

第２２週 社会人基礎①

第８週

筆記試験対策③

第２３週 社会人基礎②第９週

筆記試験対策④

第２４週 社会人基礎③

第１０週 筆記試験対策⑤

第２５週 社会人基礎④第１１週 筆記試験対策⑥

第２６週 社会人研修①

第１２週 グループワーク①

第２７週 社会人研修②

第１３週 グループワーク②

第２８週 社会人研修③

第１４週 グループワーク③

第２９週 社会人研修④

第１５週 グループワーク④

第３０週 社会人研修⑤

定期試験は実施せずに、毎授業時間終了後に提出されるミニレポート、課題内容、出席状況、授業態度
評価方法 を考慮して成績を評価する。
※評価目安：毎時間の課題やレポート（８０％）・授業態度や出席（２０％）

教科書『就職ハンドブック』
教材など
実務経験

実務経験のある教員による授業科目