名古屋学芸大学健康･栄養研究所年報

第15号

2023年

《原著》

女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討
若杉彩衣、安友裕子、北川元二
要旨【目的】若年女性の低体重者（BMI<18.5）の頻度は過去10年にわたり約20％と高く、若年女性の「やせ願望」の頻度は70％以上であるとの報告もみられる。ボディイメージ認識の誤りが過剰なダイエッ
ト行動に結びつく可能性がある。今回は、既存の調査法を用いて痩身願望の背景にある社会的・心理的特性を明らかにするとともに、栄養摂取状況を検討し、痩身願望と過剰なダイエット行動の関係について明らかにすることを目的とする。
【方法】管理栄養士養成課程 1 年生の女子大学生317名を対象に、①身体計測、②栄養調査（食物摂取頻度調査）、シルエット法によるボディイメージ評価（Stunkard figure rating scale）を実施した。さらに痩身願望に関係する社会的・心理的特性の調査法として①痩身願望尺度（馬場、菅原）、② EAT26、③ Self Esteem スケール、④自己指向的完全主義尺度（桜井、大谷）、⑤楽観主義尺度（LOL）、⑥
痩身理想内在化尺度（SATAQ）を用いた。
【結果】低体重者では、痩身願望スコア、痩身理想内在化スコアおよび EAT スコアが普通体重者と比較して有意に低値であった（P<0.01）。痩身願望スコアと有意の相関を示したのは、痩身理想内在化
スコア（r=0.72）、次いで EAT スコア（r=0.47）であった。エネルギー摂取量と痩身願望に関係する
社会的・心理的スコアとは有意の相関はほとんど認めなかった。
【結論】女子大学生では「痩せている方が望ましい」という社会的価値観をメディアなどから自己の価値観として取り入れている痩身理想の内在化が痩身願望に強く結びついているが、直接ダイエット
行動の実施と結びついているわけではなかった。内在化の情報源としては、SNS などのインターネッ
トが主であり、情報を正しく判断するメディアリテラシー教育が重要であると考えられた。
キーワード：痩身願望、ボディイメージ認識、EAT-26、痩身理想内在化尺度、メディアリテラシー

1

もやせの女性の割合が高いことが指摘されていはじめにる 3 ）。痩身願望を有する女子大学生の頻度は高

近年、女子大学生は、インターネットやマス

く、以前のわれわれの研究においても、普通体

コミなどのメディアの影響から健康面を配慮せ重者では 9 割が「やせたい」と答え、低体重者にず、「痩せている方が美しい」、「ファッションがおいては 5 割が「今のままで良い」 4 割が「や楽しめる」などの理由から一定程度の痩身願望せたい」という結果であった。従って、わが国があると考えられる1,2）。実際に、厚生労働省「国の若年女性の低体重の原因の一つとして強い痩

民健康・栄養調査」によると、20代女性の低体重身願望があると考えられている4-7）。しかし、女者（BMI<18.5）の割合はこの30年間は20～30％

子大学生の痩身願望は、その後のライフステーの頻度で推移しており、日本は先進諸国の中でジにおける食生活にも影響を与える可能性があ

名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科

31

り、貧血、骨粗鬆症など栄養学的な健康問題ばかわりに関する研究は多いが、その一方で、実かりでなく、不妊症や低体重児出産など母子保際の栄養摂取状況や食行動を含めた研究は少な健にも影響を与えることが指摘されている。若い。そこで本研究では、女子大学生の痩身願望

い世代は食に関する知識や意識、実践等の面での実態として、身体計測値、栄養摂取状況、食他の世代よりも課題が多く、食に関する知識を行動、社会的・心理的尺度を検討し、痩身願望が深め、意識を高め、心身の健康を増進する健全健康状態や心理状態に相互に及ぼす影響を検討

な食生活を実践できるよう食育を推進する必要した。また、痩身願望を持つ者の中でも、どの性が高い。また、若年女性の痩身願望の背景にような特徴を持つ者が過剰なダイエット行動をは、痩せている方が美しいとする社会・文化的とるリスクが高くなるのかについて検討した。

要因があるとされ、社会的な圧力を受けて痩身願望が表れていると考えられている。その社会

2的な圧力として、近年発達が見られるメディア

対象および方法の影響も大きいとされ、一般的にモデル体型と対象者は、管理栄養学部管理栄養学科 1 年生言われている細身の女性へのあこがれから痩身の女子学生のうち同意が得られ、身体計測、食願望を持ち、ダイエット行動をする女性も少な

物摂取頻度調査、食行動調査、社会的・心理的尺くない。しかしながら、誰もがメディアの影響度調査が実施できた女子大学生317名である。

を受けて痩身願望を持ち、ダイエット行動へと

調査内容は、身体測定としては身長と体重か移るわけではない。行動を促す要因として注ら Body Mass Index（BMI）を算出した。栄養目されているものに、痩身理想の内在化（thin-

調査は、自記式の調査用紙を用いて食物摂取頻ideal internalization）
があり、「魅力的な見た目に度調査（FFQ）17,18）により実施した。ボディイ

関する社会的に定義された理想を、自分自身のメージについては、シルエット法によるボディ価値観として取り入れ、受け入れること」と定

イメージ評価（Stunkard figure rating scale）19）

義されている 8 ）。痩身理想の内在化は、それをおよび自記式アンケートにより調査した。

媒介することによって痩身願望への関連がみら

社会的・心理的尺度調査では以下の 6 つの調れるとされており、痩身願望の内在化が痩身願査票を用いた。

望を強め、無理なダイエット行動へとつながる①痩身願望尺度：馬場、菅原11）が開発した尺度可能性が示唆されている 9 ）。そのほかに、痩身を使用した。痩身願望を、「自己の体重を減少さ

願望と心理的要因との結びつきを見る際に頻用せたり、体型をスリム化しようとする欲求であされる心理的尺度としては自尊感情や自己肯定

り、食事の制限、薬物、エステなどの様々なダ感などと訳されることが多い Self Esteem など

イエット行動を動機づける心理的要因」と定義がある。痩身願望と Self Esteem との間には負し、従来の食行動や摂食障害の尺度を参考に、の相関関係があると示されており、Self Esteem

体重や痩せることへのこだわりの表現を整理改の低い者は身体への不満や摂食障害の傾向も高変したものである。項目の内容は、ダイエット

いという報告もある

10-14）。また、従来の研究に行動などの具体的なものではなく、「痩せたい」

おいて、やせ願望や摂食障害と関連する心理的という意識の強さのみを測定できるように作成

要因のひとつに完全主義が指摘されている。完されたものである。11の質問項目に対して、5；全主義とは、過度に完全性を追求するパーソナ

非常に当てはまる、 4 ：当てはまる、 3 ：どち

リティとされており、自分自身の行動に対してらでもない、 2 ：当てはまらない、 1 ：全く当厳格に評価を下し、失敗を避けて完璧を求めるてはまらない、の 5 件法を用い、11から55点で傾向である「自己志向的完全主義」は、過度な評価した。

ダイエット行動や摂食障害などとの関係が報告② 摂 食 態 度 調 査（EAT-26）：Mukai, Crago,

されている

Shisslak20）が開発した、食行動への態度を明ら。

15,16）

しかし、痩身願望と社会的・心理的要因のかかにする尺度であり、本研究では食行動異常度32

女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討用いた。

をみるために使用した。26の質問項目に対して、いつも： 3 点、非常に頻繁： 2 点、しばし

さらに、メディアの利用頻度に関するアン

ば：1 点、ときどき：0 点、たまに：0 点、まっ

ケートを行った。一日のインターネットの平均

たくない： 0 点の 6 件法で調査した。78点中20

利用時間やテレビの平均視聴時間を① 1 時間未点以上の場合は摂食障害を疑う。

満、② 1 時間以上 2 時間未満、③ 2 時間以上 3③自己志向的完全主義尺度：完全主義とは、物

時間未満、④ 3 時間以上 4 時間未満、⑤ 4 時

事に対して過度に完全を追求する傾向であり、間以上の 5 つを用いて調査した。また、「イン

自己に完全を求める自己志向的完全主義、他者

ターネットを利用する際に、ダイエットや美容に完全を求める他者志向的完全主義、他者からに関する記事やサイト、動画をどれくらい観る

完全を求められていると感じる社会規定的完全か？」、「定期的にファッション雑誌や美容雑誌主義などがある。本研究では、自己志向的完全を購読しているか？」、「ダイエットや美容に関主義に着目し、桜井、大谷 が開発した20項目

する情報源」などを質問した。

21）を使用した。20の質問項目に対し、 6 ：非常に統計学的解析については、データは平均値±当てはまる、 5 ：大体そう、 4 ：わりとそう、

標準偏差で示した。平均値の差の検定は、 23 ：ある程度、 2 ：少しそう、 1 ：まったく当群間は対応のない t 検定、 3 群以上の場合は一てはまらない、の 6 件法で調査した。

元配置分散分析の後、個々の有意差について④ Self Esteem 尺度：Rosenbarg が開発した Self-

は Dunnett 法あるいは Tukey 法を用いた。ノ22）

esteem Scale を山本ら が翻訳したものを使用

ンパラメトリックデータについては 2 群間の比した。Self-esteem は日本語で自尊感情や自己肯

較は Mann-Whitney 検定、 3 群以上の比較は定感として翻訳され、自己に対して一般化されKruskal-Wallis 検定により行った。トレンドのた肯定的な態度を測るものである。10の質問項

検定は Jonckheere-Terpsta 法を用いた。頻度の目に対して、 4 ：当てはまる、 3 ：少し当ては差の検定はカイ二乗検定により行った。p<0.05

まる、 2 ：あまり当てはまらない、 1 ：当てはを有意差ありと判定した。統計学は IBM SPSS

まる、の 4 件法を用いた。

Statistics Ver27.0を使用した。
研究内容については対象者全員に文書で説明⑤楽観主義尺度：The Life Orientation Test（通称 LOL）を中村らし、文書にて同意を得た。本研究は名古屋学芸が翻訳した12項目を使用し23）

大学研究倫理審査委員会の承認を得ている。

た。これは、理想自己と現実自己のずれを、努
力すれば克服できると考える楽観主義傾向を測る尺度であり、得点が高いほど楽観主義、低い3

ほど悲観主義であるとされている。12の質問項

結果

目に対し、 4 ：当てはまる、 3 ：少し当てはま

対象者317名のうち、BMI<18.5の低体重者はる、 2 ：あまり当てはまらない、 1 ：当てはま

59名（19％）、18.5≦ BMI<25.0の普通体重者はらない、の 4 件法を用いた。

252名（80％）、BMI ≧25の肥満者は 6 名（ 2 ％）⑥ 痩 身 願 望 内 在 化 質 問 票（Socioculturalであった。今回は肥満者 6 名であったため、Attitudes Towards Appearance Questionnaire）：

BMI<18.5を低体重者（59名）、BMI ≧18.5を普Sociocultural Attitudes Towards Appearance

通体重者（258名）として 2 群に分けて比較検討

Questinnaire（SATAQ）を齊藤ら24） が翻訳しした。

た14項目を使用。これは「痩せている方が望ま

シルエット法によるボディイメージ評価

しい」という社会的価値観を自己の価値観とし（Stunkard figure rating scale）による自己のボてどの程度取り入れているかを測る。14の質問

ディイメージ・スコアは、低体重者は普通体重項目に対し、 6 ：非常に当てはまる、 5 ：大体

者と比較して有意に低値（Mann-Whitney の U

そう、 4 ：わりとそう、 3 ：ある程度、 2 ：少検定：P<0.001）であった（図 1 ）。
対象者317名に対して実施した社会的・心理的しそう、 1 ：全く当てはまらない、の 6 件法で

33

図1

自己のボディイメージ認識（Stunkard のシルエット図によるボディイメージスコア）
低体重者のボディイメージ・スコアは普通体重者と比較して有意に低値（Mann-Whitneyの U 検定：P<0.001）

尺度調査をもとに、痩身願望に影響を及ぼす社

それぞれの社会的・心理的尺度の得点から低・会的・心理的要因やエネルギー摂取量との関係

中・高の 3 群分けて、低体重者と普通体重者にを検討した。

おける頻度の差について検討した（表 2 ）。低体（ 1 ）社会的・心理的尺度スコアの度数分布（図重者では、痩身願望尺度、痩身理想内在化尺度、

2-1，2-2）

EAT-26の高値者の頻度が普通体重者より有意

今回、調査した社会的・心理的尺度スコアのに少なかった。自己指向的完全主義尺度、Self

度数分布を示す。摂食態度調査（EAT-26）は右Esteem 尺度、楽観主義尺度では低体重者と普に偏った分布を示したが、その他の痩身願望尺通体重者の間に頻度の差は認めなかった。

度、痩身理想内在化尺度、自己指向的完全主義（ 3 ）社会的・心理的尺度およびエネルギー摂取
量と BMI の各変数間の相関関係

尺度、Self Esteem 尺度、楽観主義尺度はいず

社会的・心理的尺度の各尺度スコア間の相関れも正規分布を示した。
（ 2 ）体格と社会的・心理的尺度スコアの検討

係数およびエネルギー摂取量・BMI との相関関係を全体、普通体重者、低体重者に分けて検討

対象者を低体重者と普通体重者に分けて、社した。

会的・心理的尺度の平均値について検討した（表1 ）。痩身願望尺度の平均値（±標準偏差）は、全体で検討した場合（表3-1）、痩身願望尺度と低体重者20.5±8.4点、普通体重者33.0±9.4点と、痩身理想内在化尺度の間には r=0.715と強い正低体重者で有意に低値であった（P<0.001）。まの相関を認めた。また、痩身願望尺度は、EAT-

た、痩身理想内在化尺度スコアは、低体重者44.1

26、自己志向的完全主義尺度と有意の正の相関±7.9点、普通体重者54.3±11.6点と、低体重者でを、Self Esteem 尺度とは有意の負の相関を認有意に低値であった（P<0.001）。EAT-26の平均

めたが、楽観主義尺度とは相関関係を認めな

点は、低体重者5.7±3.8点、普通体重者8.4±7.0

かった。痩身願望尺度と BMI と有意の正の相関点と低体重者で有意に低値であった。また、自関係を認めたが、エネルギー摂取量とは相関関

己志向的完全主義尺度、Self Esteem 尺度、楽係は認めなかった。痩身理想内在化尺度および観主義尺度の平均値は、低体重者と普通体重者

EAT-26と他の尺度との相関関係は、痩身願望の間に有意差を認めなかった。

尺度とほぼ同じであった。自己志向的完全主義

34

女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討

図2-1

社会・心理学的尺度の度数分布

図2-2

社会・心理学的尺度の度数分布

尺度は、Self Esteem 尺度と楽観主義尺度と有意の正の相関関係を認めた。

意の負の相関関係を認めた。また。Self Esteem

普通体重者では全体と同様の相関関係を認め

尺度と楽観主義尺度とは相関係数 r=0.602と有た（表3-2）。

35

表1

低体重者・普通体重者の社会・心理学的尺度スコア
低体重(BMI<18.5)(n=59)

普通体重(18.5≦BMI)(n=257)

P値(ｔ検定)

痩身願望尺度20.5±8.4*

33.0±9.4＜0.001

痩身理想内在化尺度

44.1±7.9*54.3±11.6＜0.001

摂食態度調査(EAT-26)

5.7±3.8*

8.4±7.0

0.007

自己指向的完全主義尺度

57.8±16.9

61.1±15.7

0.163

Self Esteem尺度

25.0±5.0

24.8±5.1

0.750

楽観主義尺度20.6±3.7

20.0±3.4

0.199*：普通体重者と比較して有意に低値

表2

社会・心理学的尺度の 3 分位ごとの低体重者・普通体重者の頻度
低体重(BMI<18.5)

普通体重(18.5≦BMI)

P値(χ2検定)

痩身願望尺度 低(0-27)
中(28-35)
高(36-)

46(78%)
9(15%)
4(7%)

63(25%)
92(36%)
102(40%)P＜0.001

痩身理想内在化尺度 低(0-46)
中(47-57)
高(58-)

33(57%)
22(38%)
3(5%)

71(28%)
80(32%)
103(41%)

P＜0.001

摂食態度調査(EAT-26) 低(0-9)
中(10-19)
高(20-)

51(90%)
5(9%)
1(2%)

184(72%)51(20%)
19(8%)

P=0.024

自己指向的完全主義尺度 低(0-52)
中(53-66)
高(67-)

26(45%)
14(24%)
18(31%)

75(29%)
88(35%)
92(36%)

P=0.068

Self Esteem尺度 低(0-22)
中(23-27)
高(28-)

22(38%)
19(33%)
17(29%)

82(32%)
103(40%)71(28%)

P=0.544

楽観主義尺度 低(0-18)
中(19-21)
高(22-)

14(25%)
24(42%)
19(33%)

83(32%)
96(38%)
76(39%)

P=0.500（ 4 ）痩身願望尺度および EAT-26とボディイ

一方、低体重者（表3-3）では痩身願望尺度とメージ・スコアとの関係

痩身願望内在化尺度との間には有意の正の相関を認めたが、他の尺度との間には有意の相関関

痩身願望尺度のスコアを 3 分位から低・中・高係は認めなかった。また、痩身願望尺度とエネの 3 群に分けて、Stunkard のボディイメージ・

ルギー摂取量との間には有意の負の相関を認め

スコアについて検討した（表 4 ）。ボディイメー

たが、BMI とは相関関係は認めなかった。

ジ・スコアの平均値は、痩身願望尺度の低群と痩身願望尺度と BMI は有意の正の相関関係比較して、中群・高群では「現在のボディイメーを認めた（図 3 ）。しかし、痩身願望尺度とエジ・スコア」が有意に高く、「理想とするボディ

ネルギー摂取量の関係については、低体重者、

イメージ・スコア」および「健康的であると考え普通体重者ともに痩身願望スコアの低群・中群・るボディイメージ・スコア」は有意に低かった。

高群の間でエネルギー摂取量は有意差を認めな「異性からみたボディイメージ・スコア」についかった（図 4 ）。

ては 3 群間で有意差を認めなかった。

36

女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討

表3-1

全対象者における社会・心理学的尺度およびエネルギー摂取量、BMI の相関
痩身願望
尺度

痩身理想
内在化
尺度

EAT-26

自己志向的
完全主義
尺度

Self
Esteem
尺度

楽観主義
尺度

エネルギー
摂取量

痩身願望尺度

1

痩身理想
内在化尺度
EAT-260.715*

1

0.466*

0.447*

1

自己志向的完全主義尺度
Self Esteem尺度

0.186*

0.278*

0.323*

1-0.114*-0.227*-0.191*-0.272*

1

楽観主義尺度-0.072-0.090-0.123*-0.256*0.602*

1

エネルギー摂取量-0.131-0.054-0.0250.021-0.078-0.041

1

BMI

0.504*

0.304*

0.261*

0.035

0.006

-0.058-0.103*: 有意の相関関係あり(Pearsonの相関係数：P<0.05)

表3-2

普通体重者における社会・心理学的尺度およびエネルギー摂取量、BMI の相関
痩身願望
尺度

痩身理想
内在化
尺度

EAT-26

自己志向的
完全主義
尺度

Self
Esteem
尺度

楽観主義
尺度

エネルギー
摂取量

痩身願望尺度

1

痩身理想
内在化尺度
EAT-260.689*

10.500*

0.469*

1

自己志向的完全主義尺度
Self Esteem尺度

0.183*

0.300*

0.346*

1-0.123*-0.261*-0.207*-0.312*

1

楽観主義尺度-0.060-0.097-0.134*-0.262*0.591*

1

エネルギー摂取量-0.112-0.046-0.0420.066-0.061-0.046

1

BMI

0.329*

0.137*

0.232*

0.001

0.000

-0.042-0.119*: 有意の相関関係あり(Pearsonの相関係数：P<0.05)

表3-3

低体重者における社会・心理学的尺度およびエネルギー摂取量の相関
痩身願望
尺度

痩身理想
内在化
尺度

EAT-26

自己志向的
完全主義
尺度

Self
Esteem
尺度

楽観主義
尺度

エネルギー
摂取量

痩身願望尺度

1

痩身理想
内在化尺度
EAT-26

0.546*

1

0.025-0.102

1

自己志向的完全主義尺度
Self Esteem尺度

0.115

0.115

0.173

1

-0.104-0.082-0.095-0.096

1

楽観主義尺度

0.023

0.081

-0.005-0.2210.652*

1

エネルギー摂取量-0.272*-0.0850.146-0.169-0.166-0.025

1

BMI

0.218

0.024

-0.116-0.178

0.245

0.201

-0.085*: 有意の相関関係あり(Pearsonの相関係数：P<0.05)

37

エネルギー摂取量（kcal/日）

図3

BMI と痩身願望尺度との相関
痩身願望尺度と BMI の間には有意の正の相関を認める。

2500

BMI<18.5

18.5≦BMI

2000
1500
1000
500
0
低
図4

中
痩身願望尺度スコア高

痩身願望尺度スコアとエネルギー摂取量低体重者、普通体重者ともに痩身願望スコアの低群・中群・高群の間にエネルギー摂取量は有意差を認めない（一元配置分散分析）

摂食障害の可能性があると判定される EAT-

痩身願望尺度のスコアを 3 分位により低・中・26が20点以上の者は20名（6.4％）、その内訳は低高の 3 群に分けて、それぞれの群における社

体重者 1 名（1.8％）、普通体重者19名（7.5％）で

会・心理学的スコアについて比較検討した（表あった。EAT-26のスコアが20点以上の摂食障

6）。痩身願望高値群では、痩身願望内在化尺害疑い群と20点未満の正常群で、Stunkard のボ

度、EAT-26、自己指向型完全主義尺度のスコディイメージ・スコアについて検討した（表 5 ）。

アが、低値群と比較して有意に高値であった「摂食障害の疑い」群では、EAT-26が20点未満（P<0.05）。

の正常群と比較して「現在のボディイメージ・

EAT-26のスコアが20点以上の摂食障害疑いスコア」が有意に高かったが、「理想とするボ群と20点未満の正常群で、それぞれの群におけディイメージ・スコア」
・「健康的であると考える

る社会・心理学的スコアについて比較検討した

ボディイメージ・スコア」
・「異性からみたボディ（表 7 ）。痩身願望尺度、痩身理想内在化尺度、

イメージ・スコア」は 2 群間で有意差を認めな

自己指向的完全主義尺度のスコアが、正常群とかった。

比較して有意に高値であった（P<0.05）が、Self

38

女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討

表4

痩身願望尺度とボディイメージ・スコアの関係
痩身願望尺度低(n=109)中(n=101)高(n=106)

P値
一元配置
分散分析

現在のボディイメージ

3.7±0.9

4.2±0.8*

4.6±0.8*<0.001

理想とするボディイメージ

3.3±0.6

3.1±0.7*

3.0±0.7*<0.001

健康的なボディイメージ

3.9±0.5

3.6±0.6*

3.7±0.6*

0.006

異性からみたボディイメージ

3.8±0.5

3.8±0.7

3.7±0.70.628* :低値群と比較して有意差あり（DUNNET検定 P＜0.05）

表5

EAT-26とボディイメージ・スコアの関係
正常(EAT-26<20)(n=291)

摂食障害の疑い(EAT-26≧20)(n=20)

P値(ｔ検定)

現在のボディイメージ

4.1±0.9

4.8±0.8*

0.001

理想とするボディイメージ

3.1±0.7

3.1±0.6

0.851

健康的なボディイメージ

3.7±0.6

4.0±0.7

0.100

異性からみたボディイメージ

3.8±0.6

4.0±0.50.090* :正常群と比較して有意差あり（ｔ検定 P<0.05）

表6

痩身願望尺度と社会・心理学的スコア
痩身願望尺度低(n=109)中(n=101)高(n=106)

P値
一元配置
分散分析

痩身理想内在化尺度

42.9±8.1

52.2±9.0*62.2±8.5*＜0.001

EAT-265.2±3.5

6.4±4.1

12.0±8.8*＜0.001

自己指向的完全主義尺度

57.3±16.1

59.3±14.364.5±16.2*

0.003

Self Esteem尺度25.7±5.424.3±5.1

24.5±4.7

0.111

楽観主義尺度20.5±3.7

20.0±3.5

20.0±3.20.326* :低値群と比較して有意差あり（DUNNETT検定 P<0.05）

表7

EAT-26による摂食障害疑いの有無による社会・心理学的尺度スコア
正常(EAT-26＜20)(n=291)

摂食障害の疑い(EAT-26≧20)(n=20)

P値(ｔ検定)

痩身願望尺度29.7±9.944.5±7.8*＜0.001

痩身理想内在化尺度

51.3±11.0

66.5±11.8*＜0.001

自己指向的完全主義尺度

59.6±15.5

70.0±16.8*

0.004

Self Esteem尺度24.9±5.0

23.5±6.0

0.225

楽観主義尺度20.1±3.3

19.3±4.3

0.317

39

Esteem 尺度と楽観主義尺度では有意差を認め未満」 1 ％であった。インターネットの平均利なかった。

用時間は約70％の者が 3 時間以上であるのに対（ 5 ）メディアの利用頻度して、テレビの利用時間は90％以上の者が 3 時
間以下であった。

ダイエット方法に関する情報源について検討した（図 5 ）。インターネットが88％と最も多ダイエットや美容に関する記事の閲覧頻度にく、次いでテレビが18％、友人が 7 ％、雑誌

ついて検討した（図 7 ）。
「毎日閲覧している」

5 ％、広告 3 ％、家族 3 ％であり、ダイエットの者は15％、「週 5 ～ 6 回ほど」16％、「週 3 ～ 4

情報源としてはインターネットが主であった。

回ほど」22％、「週 1 ～ 2 回ほど」28％、「ほとんど見ない」19％であった。

次に、一日のテレビ・インターネットの平均
利用時間について検討した（図 6 ）。一日のテレ

痩身理想の内在化とメディアの利用との関ビの平均利用時間は「 1 時間以上 2 時間未満」

連について検討した。痩身理想内在化尺度スが39％と最も多く、次いで「 1 時間未満」30％、コアを 3 分位し、内在化高群（n=106）、中群「 2 時間以上 3 時間未満」23％、「 3 時間以上 4（n=101）、低群（n=104）の 3 群に分け、メディ

時間未満」 5 ％、「 4 時間以上」 3 ％であった。

アの利用との比較検討した（表 8 ）。 1 日のテ

次に一日のインターネットの平均利用時間は、

レビ・インターネットの平均利用時間において、「 4 時間以上」が45％と最も高く、「 3 時間以上

3 群間で有意な差は認められなかった。

4 時間未満」26％、「 2 時間以上 3 時間未満」

次に痩身理想内在化とダイエットや美容に関

23％、「 1 時間以上 2 時間未満」 6 ％、「 1 時間する記事の閲覧頻度について比較検討を行った

100%
80%
60%
40%
20%
0%
インターネット

テレビ
図5

図6

雑誌

広告

家族

ダイエット方法に関する情報源（複数回答）

一日の平均的なインターネット・テレビの利用時間

40

友人女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討

30%
25%
20%
15%
10%
5%
0%
毎日
図7

表8

週5～6回ほど 週3～4回ほど 週1～2回ほど ほとんど見ない
ダイエットや美容に関する記事や動画の閲覧頻度

痩身理想内在化とインターネット・テレビの一日の平均利用時間

インターネット
1時間未満

1～2時間

2～3時間

3～4時間

4時間以上

低群(n=104)

2%

6%

22%

22%

48%

中群(n=101)

0%

10%

19%

29%

43%

高群(n=106)

0%

6%

23%

26%

45%

3群間で有意差なし(Kruskal Wallis 検定)

テレビ
1時間未満

1～2時間

2～3時間

3～4時間

4時間以上

低群(n=104)

29%

42%

20%

7%

2%

中群(n=101)

28%

39%

26%

4%

4%

高群(n=106)

33%

36%

25%

5%

2%

3群間で有意差なし(Kruskal Wallis 検定)（表 9 ）。痩身理想内在化尺度のスコアの高群は強く結びついているが、エネルギー制限などのダイエットや美容に関する記事の閲覧頻度が高

直接的なダイエット行動とは結びついてなかっい者が有意に多かった（P<0.001）。

た。
近年、女子大学生を含めた若年女性の不適切

4あるいは過剰なダイエット行動が身体的あるい考察

は心理的なストレスを与えている可能性につ

今回の検討では、過度のダイエット行動に結いて危惧されており25,26）、若年女性の痩身願望

びつく社会・心理学的要因としては、痩身願望

は、学校保健や栄養科学における重要な課題のと痩身理想内在化であることが明らかになっ一つとなっている。わが国の若年女性がよりスた。
「痩せている方が望ましい」という社会的リムな体型を望むようになってから30年以上が価値観をメディアなどから自己の価値観として経過し、1990年代以降20歳代女性の低体重者取り入れている痩身理想の内在化が痩身願望に（BMI<18.5）の頻度は約20％が続いている。平

41

表9

痩身理想の内在化とダイエットや美容に関する記事の閲覧頻度

毎日

週５～６回

週３～４回

週１～２回

ほとんど
見ない

低群（n=104）

8%

14%

17%

30%

32%

中群（n=101）

15%

10%

30%

30%

9%

高群（n=106）

24%

25%

19%

24%

9%

低群・中群(P=0.038)、低群・高群(P＜0.001)、中群・高群間(P=0.029)で有意差あり（Kruskal Wallis 検定）

成20年の国民健康・栄養調査27）によれば、20歳て著しいボディイメージに歪みが認められ、さ代の女性の実測 BMI は20.7であるのに対して理らに理想とするボディイメージ・スコアの平均

想 BMI は19.0であり、その体重差は4.4kg であ値は2.93±0.63と、「痩身体型に対する憧れ」がり、「太っている」「少し太っている」と思う割認められた。

合は44％であった。
「なぜ若い女性はやせたい

今回の研究において、低体重者と普通体重者

か」については、社会的および心理学的要因がの社会的・心理的尺度スコアを比較したところ、関与していると考えられている。

痩身願望尺度、痩身理想内在化尺度、摂食障害

今回の対象者のうち低体重者は19％であり、のリスク評価となる EAT-26スコアの 3 つが、同世代の低体重者の頻度とほぼ同じであった。

低体重者より普通体重者の方が有意に高値であ客観的な自己のボディイメージ認識について評り、高スコア者の頻度が高かった。つまり、女価するため、シルエット図を用いたボディイ

子大学生の約80％を占める普通体重者は低体重

メージ・スコアを用いて検討したところ、「現在者と比較して痩身願望が強く、メディアなどのの自己評価によるボディイメージ・スコア」は、

社会的価値観の影響を受けており、食行動に異低体重者が3.2±0.8、普通体重者が4.4±0.8と常がみられるという結果であった。その一方、BMI による肥満度に対応しており、自己の体格

完全主義、自己肯定感やあるいは理想と自己のを適切に客観視できていると考えられた。福田

ズレを克服できるという楽観的な態度には差はら によれば、われわれが用いた Stunkard らにみられなかった。つまり、普通体重者は、よりよるシルエット図を用いた大学生を対象とした

痩せたいという願望を持ち、痩せていることが検討で、女性は「やせ」2.9±1.1、「普通」4.4±

望ましいとする社会的価値観に影響を受け、食1.0、「肥満」5.3±0.9で、自己の体型をほぼ正確

行動に若干の悪影響がみられるが、一方で自己に認識していた。梶原ら

肯定感を持ち、楽観的に捉えている姿がうかが28）

は、今回われわれが

29）

えた。

使用したシルエット図と同様な MA Thompson& JJ Gray による身体輪郭評定尺度を用いて検次に、社会的・心理的尺度と BMI およびエネ

討したところ、現在の体型と現在の BMI との

ルギー摂取量の相関関係について検討したとこ

間には、有意な相関関係が認められたと報告しろ、痩身願望尺度、痩身内在化尺度、EAT-26スている。一方、以前われわれが行った管理栄養

コアの 3 者は相互に比較的強い正の相関関係を士養成課程の女子大学生を対象とした検討

で認め、さらに BMI と有意の相関関係を認めた。

は、現在の自己評価によるボディイメージ・ス

しかしながら、低体重者では相関関係は認めら

コアは、低体重者4.00±0.92、普通体重者4.17±

れなかった。つまり、低体重者では痩身願望は0.96、肥満者4.40±1.34であり、低体重者においあまり強くないが、普通体重者において痩身願

30）

42

女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討

望が問題になる可能性が高いと考えられた。今

身願望を高めるとしており、田崎33）は、「外面回調査した EAT-26は摂食障害の可能性を調査

的自己受容」や「身体不満足感」を通して痩身するスコアで20点以上の場合、摂食障害の可能願望と関連があるとしている。このように、自性ありと判定される。今回の結果では、全体で尊感情と痩身願望に直接的な相関がみられる場

20名が20点以上であり、内19名が普通体重者で合とそうではない場合の違いとして、解析対象あった。痩身願望尺度高群では、低・中群と比較となった集団の特性の違いである可能性も考えして EAT-26の平均スコアが約 2 倍高く、痩身られる。本来であれば「体型のデメリット感」

願望が強い群はやはり摂食障害のリスクも高いや「身体的不満足感」を通じて痩身願望が強くと考えられた。普通体重者では、痩身願望尺度なると考えられるが、今回の調査では痩身願望と EAT-26との間には有意の正の相関がみられの強い傾向のある普通体重者が多い集団を対象たが、エネルギー摂取量と EAT-26との間に相としたため、自尊感情の高低にかかわらず痩身

関関係はみられなかったことから、今回の調査

願望が高くなったと考えられた。また、完全主では、普通体重者の食行動異常の傾向は、実際

義に関しても同様に、自己への完全性を求めるのエネルギー摂取量に影響を及ぼすほどではな

自己志向的完全主義では、痩身願望への直接的いと考えられた。一方、低体重者では、痩身願な相関ではなく、ダイエットや食行動に関与す

望尺度とエネルギー摂取量との間には有意の負る要因となっており、摂食障害などの傾向を通の相関関係が認められた。特に低体重者で痩身して痩身願望と関連があるとされている15）。

願望が強い者については、EAT-26などの結果

今回の研究では、BMI と痩身願望尺度との間も踏まえ、摂食障害の高リスク者として考えるには有意の正の相関関係を認めた。先行研究に必要があると思われた。

おいても、BMI と痩身願望尺度スコアは正の一 方 で、 痩 身 願 望 と 完 全 主 義 尺 度、Self-

相関があるとされている32）。つまり、BMI が高esteem 尺度、楽観主義尺度との間には弱い相いほど痩身願望は強くなる。一方、痩身願望と関しか認められなかった。やせに起因すると考実際のエネルギー摂取量との関係については、えられる若年女性の食行動上の問題の背景に

普通体重群では痩身願望の強さと実際のエネル

は、その心理的要因として「ボディイメージの

ギー摂取量には相関関係は認められなかった。

歪み」、「身体満足度が低い」、「痩身のメリット

一方、低体重者では、有意差はなかったが、痩感」などがあると考えられている。Self Esteem

身願望が強くなるほどエネルギー摂取量が少な（セルフエスティーム）は「自己肯定感、自尊

くなる傾向がみられた。つまり、普通体重者は心、自尊感情、自己評価、自己有用感、自己重

痩身願望の強さは実際のダイエット行動には直要感」と日本語訳されるが、「ありのままの自接結びついていなかったが、低体重者において分をかけがえのない存在として肯定的、好意的

は痩身願望が強いと過剰なダイエット行動のリに受け止めることができる感覚」であり、Self

スクがあることが示唆された。

Esteem が低いことが、痩身願望につながると報告されている。また、千須和ら

次に、痩身願望が強い者および EAT-26スコによれば、アが高い者におけるボディイメージ・スコアに食卓を囲んでの会話に頻度や楽しさなど共食がついて検討したところ、痩身願望が強い者ほSelf Esteem を高め、健全なボディイメージを

ど、EAT-26スコアが高い者ほど「現在のボディ持ち、ダイエット行動が少なくなるとの報告もイメージ・スコア」は有意に高かった。すなわ

ある。Self Esteem や自己志向的完全主義など

ち、ボディイメージが実際よりも太っているとの心理的要因が痩身願望と直接的な関連がある感じている者ほど痩身願望は強く、食行動の異とされている報告

常がみられるリスクが高くなることが示唆され31）もあれば、一方で直接的

15,24,32）もある。自た。また、痩身願望が強い者では、「理想とす

尊感情と痩身願望の関連において、清原ら は、るボディイメージ」や「健康的なボディイメー

自尊感情は「体型のデメリット感」を通じて痩ジ」のスコアが低く、実際よりも痩せている方な関連が弱いとされている報告

13,33）

13）43

が理想の体型であり、健康的な体型であるといする情報を閲覧する機会が助長されることが考う誤ったボディイメージ認識を持つリスクが高えられる。ダイエットに関する誤った情報や過いことが示唆された。

大広告が多くなる中、それらの情報を正しく判断するメディアリテラシー教育の重要性も考え

さらに、痩身願望が強い者および EAT-26ス

られる。

コアが高い者における社会・心理学的スコアについて検討した。痩身願望が強く、食行動に問題がある者ほど完全主義尺度が有意に高かく、

5 ．まとめ物事に対して過度に完全を追求する傾向が強い

管理栄養士養成課程の 1 年生の女子大学生をと痩身願望が強くなり、過度のダイエット行動

対象に、痩身願望に関する社会的・心理的特性をとるリスクがあることが示唆された。
今回の研究では、痩身願望と痩身理想の内在について検討した。過度のダイエット行動に結化の間に正の相関関係がみられた。先行研究にびつく社会・心理学的要因としては、痩身願望

おいても、痩身願望と痩身理想の内在化は正の尺度と痩身理想内在化尺度との間に強い相関関相関がみられるとされており、同様の結果が係を認めた。
「痩せている方が望ましい」とい得られた。また、今回の研究結果では、痩身理

う社会的価値観をメディアなどから自己の価値

想の内在化スコアとインターネットやテレビの観として取り入れている痩身理想の内在化が痩利用頻度に関連はみられなかったが、ダイエッ

身願望に強く結びついているが、必ずしもエネ

トや美容に関する記事との間には関連がみられ

ルギー制限などの直接的なダイエット行動とはた。早見による中学生女子を対象にした研究結びついてなかった。ただし、低体重者では痩では、痩身理想の内在化とインターネットの利

身願望尺度とエネルギー摂取量に負の相関関係

用時間に正の相関があると報告されている。浦がみられ、注意が必要であると考えられた。痩上らの研究では、大学生男女において、メ

身理想の内在化に影響を与える情報源は、主にディア（特にテレビと雑誌）の利用頻度と痩身SNS などのインターネットであった。痩身理想

理想の内在化に関連があるとされている。これの内在化の強さとインターネットとテレビの平らの先行研究では、対象者のメディアの利用時

均利用時間には関係はみられなかったが、内在間に偏りがなかったが、本研究では、全体の傾化が強いとダイエットや美容に関する記事の閲向としてインターネットの利用時間が長く、テ覧頻度は高かった。ダイエットに関する誤ったレビの利用時間が短いという傾向がみられたた情報や過大広告も少なくなく、それらの情報をめ、痩身理想の内在化との関連がはっきりしな

正しく判断するメディアリテラシー教育の重要かった可能性が考えられる。

性も考えられる。

36）

9,34）

35）

一方で、ダイエットや美容に関する記事の閲覧頻度と痩身理想の内在化の間には関連がみら【利益相反】
本研究において申告すべき利益相反れたことから、メディアの利用と痩身理想の内はない。

在化は、ただメディアを利用するだけではな
く、美容やダイエットなどの「美しさ」を追求

参考文献するジャンルに焦点を当てて閲覧頻度が増加す

1.

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女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討

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46

女子大学生の痩身願望に関する社会的・心理的特性の検討

Abstract

Examination of social and psychological characteristics ofslimming desires in young women
Sae Wakasugi, Hiroko Yasutomo, Motoji Kitagawa

The frequency of underweight young women (BMI<18.5) has been high at about 20% over the past 10 years,
and reports have also been seen that the frequency of “thin desire” among young women is 70% or more.
Misrecognition of body image may be associated with excessive dieting behavior. The purpose of this study is
to clarify the social and psychological characteristics underlying the desire for slimming and to examine therelationship between the desire for slimming and excessive dieting behavior using existing survey methods.
We conducted physical measurements, nutritional surveys (food intake frequency surveys), and body image evaluations using the Stunkard figure rating scale for 317 female university students in the first year of aregistered dietitian training course. In addition, we used the following survey methods to investigate the socialand psychological characteristics related to the desire for slimming: 1) Thin desire scale (Baba, Sugawara), 2)
EAT-26, 3) Self Esteem Scale, 4) Self-oriented perfectionism scale (Sakurai, Oya), 5) Optimism scale (LOL),
and 6) Slimming ideal internalization scale (SATAQ).
In underweight individuals, the scores for thin desire, slimming ideal internalization, and EAT were significantly lower than those for normal weight individuals (P<0.01). The thin desire score was significantly correlatedwith the slimming ideal internalization score (r=0.72), followed by the EAT score (r=0.47). There was little
significant correlation between the energy intake and the social and psychological scores related to the desire
for slimming.
In female university students, the internalization of the slimming ideal, which incorporates the social value of“being thin” as one’s own value from the media, is strongly associated with the desire for slimming, but it is notdirectly related to the implementation of dieting behavior. It was considered important to provide media literacy
education to correctly judge information as the source of internalization, mainly on the Internet, such as SNS.
Key word: thinness desire, body image recognition, EAT-26, thinness ideal internalization scale, media literacy

Nagoya University of Arts and Sciences, Graduate School of Nutritional Sciences47