ブルドックグループ 長期ビジョン

BGI 2032
Bull-Dog Global Innovation 2032
～ソースのしあわせを、もっともっとカラフルに～

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Mission・Vision・Value

ブルドックグループが目指すべき社会的価値

Mission

世界のSauceを創造する
ブルドックグループ
ブルドックグループが2032年にあるべき姿

VisionSauceの魅力でホッとするおいしさを世界へ伝える
ブルドックグループ社員の価値判断基準（行動基準）

Value

ひとりひとりに食のこだわりを届ける①おいしさを届ける②安全・安心を届ける③高品質を届ける

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ブルドックグループにとっての『Sauce』

中濃ソース等のブラウンソースを意味する「ソース」という狭義の意味ではなく、ホワイトソースやブール・ブランなどを含む、広義の「Sauce」を意味します。
私たちブルドックグループは「Sauce」を極めるメーカーを目指します。

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3売上高目標と事業ポートフォリオの推移

売上高目標（21-32）

26%
売上高

国内
家庭用

国内
業務用

２０２１年度

２０３２年度目標

99
30

124
56億円

億円

億円

海外事業

3%

国内業務用

23%

23%億円

51%
海外
事業

〈グループ計〉

４
133億円

億円

65
245

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国内家庭用

74%

億円
２０２１年度

２０３２年度目標億円

4

基本戦略3テーマ（国内・海外・ＶＣ）
戦略の方向性「Sauce」を極める世界ブランドに成長する
ソースメーカーとしての付加価値を極めることで、名実ともに国内・海外でのSauceのトップブランドになる。

VisionSauceの魅力でホッとするおいしさを世界へ伝える
国内外に向けた攻勢
国内戦略

海外戦略

国内ソース市場におけるリーディングカンパニーの地位確立

ブルドックグループの海外ローカライズ

競合シェア奪取を狙った
新商品投下・エリア展開により国内ソーストップメーカーへ海外ローカライズにより、現地ニーズに合わせたSauceを拡販し世界シェアを獲得する

増産体制
VC戦略

※VC＝バリューチェーン

持続的成長を実現するための経営変革
SDGsやESGなど環境への対応も重視しながら大幅な成長を狙い、人・工場への先行投資を行うことで生産能力・品質管理の両軸での向上を達成する
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基本戦略：国内戦略
国内ソース市場におけるリーディングカンパニーの地位確立“日本一のソースメーカー”として、ホッとするおいしさをお届けする グループ３社が連携して、“ソースのおいしさ”を日本中にお届けする。
 中濃ソース等のブラウンソースに留まらない“Sauce”の魅力をお客様にご提案する。
 これからも“安全・安心”なおいしさを実現するための原材料調達・技術開発に注力する。
 グループ３社連携

 “Sauce”の魅力開発

 “安全・安心”の追求

それぞれ異なる“おいしさ”を持つグループ３社が、企画・製造・販売で連携することにより、新たな“ソースのおいしさ“を日本中にお届けします。

定番商品のソースに留まらず、ご家庭にホッとするおいしさを提供する”Sauce”市場を創造するため、新たな商品開発・調味料開発機能を強化し、新たなおいしさをお届けします。

これからも“安全・安心”なソースをお届けするため、原材料の安定調達方法を研究しつづけます。また、将来的な食糧難も鑑み、自社生産や専属契約農家との契約など独自の調達方法も検討します。

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基本戦略：海外戦略
ブルドックグループの海外ローカライズ“日本一から世界一へ” ホッとするおいしさを世界へお届けする 世界に“ソース文化”と“ホッとするおいしさ”を広めるための方法・進出国を検討する。
 世界の味覚に合わせて、おいしいと感じていただける“Sauceのローカライズ”を進める。
 世界の人々に“ソースのおいしさ”を気づいていただく宣伝・認知拡大活動に注力する。
【戦略ステップイメージ】

 前半フェーズ：日系外食企業の海外進出支援
日系外食企業の海外進出に合わせて、日系商社と共同で支援することによるソース文化の伝播を目指す。
日系外食企業

ブルドックG

世界進出支援による協働進出×【参考データ：海外における日本食レストラン数（2021年）】

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 後半フェーズ：在留邦人からのソース文化伝播
ソース文化を広げるターゲット国を在留邦人の多い国に定め、現地日本人⇒現地人⇒現地家庭への浸透を目指す。
海外在留邦人

海外現地人⇒

海外現地家庭

⇒【参考データ：海外在留邦人数調査統計（外務省調査・2021年）】

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基本戦略：VC戦略
持続的成長を実現するための経営変革
世界中のどこで食べても、“安全・安心”で“おいしい”ソースを実現する ソース需要が増加しても“おいしいソース”を“いつでも”提供できる生産拠点を開発する。
 世界の誰が食べても“安全・安心”な原材料による世界基準レシピを開発する。
 “ブルドック＝安全・安心”を保証するために、品質管理機能を強化する。
 原材料調達

 加工製造①グループ統一原料増（海外） ②分散仕入機能の強化③直接購買機能の強化④SDGsやESGなどの環境への対応⑤海外における現地での地産地消・独自調達ルートの確立⑥海外での調達＋開発機能設置による品質の安定化①生産能力向上を見据えた研究開発、品質管理・品質保証の強化②複数委託製造先による商品拡充、競争力強化③海外委託先自社工場化の検討④冷凍関連製品・多品種小ロットの生産体制の確立

 物流

 品質保証（アフターサービス）①各国での最良物流先の発掘 ②貿易（輸出）業務の強化③在庫管理の改革（AIの活用） ④受注業務の革新⑤ SDGsやESGなどの環境への対応①ターゲット国向けの販促対応②グループ品質保証体制の充実・強化（国内・海外も含む）③海外向け輸出の規格書・使用書類の対応・仕組み化④包材のリサイクル原料比率の向上

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シナリオステップ
ビジョン実現までのシナリオステップ

STEP 1

STEP 2成長を実現する生産投資・開発機能強化による新しいSauce市場創造

新たな成長を見据えた体制の見直しと変革

STEP 3
世界へ伝える
ソースエバンジェリストとしてSauceを世界に伝える

VISION
達成※エバンジェリスト：伝道師

基本戦略3テーマ（国内・海外・VC）【国内戦略】
原料の自社生産等独自の仕入機能確立【国内戦略】
東西エリアそれぞれでのソースブランド確立＆Bull-Dogのブランド確立【海外戦略】
長期を見据えた海外進出モデルの確立【国内戦略】
Sauce開発機能強化による商品力強化【海外戦略】
海外製造への本格移行【海外戦略】
海外展開モデルの構築【VC戦略（経営戦略）】
世界基準での品質向上・安定化【VC戦略（経営戦略）】
生産拠点開発・生産能力向上のための投資【VC戦略（経営戦略）】
サステナブル・バリューチェーンの実現
企業価値を最大化させるための戦略投資
現在

2023

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2032

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Appendix（補足資料）

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長期ビジョン策定の背景と思い■健全な危機感、社会的企業としての責任感、ブルドックグループとしての使命感
健全な危機感
当面の成長は、既存の国内ソース市場におけるシェア獲得競争を通して実現することは十分可能である。しかしながら、長期的には大きな環境変化（メガトレンド）によりソース業界の構造が大きく変わることも予想される。当面の成長は追求しつつも、将来の大きな変化に備えておかなければ、変化に取り残され「顧客に対して十分な価値提供ができない企業」となってしまうという危機感を持つことが必要である。
（現状への安住、変化対応に弱い組織風土は、将来の市場におけるブルドックグループの存在感を低下させる）

社会的企業としての責任感
企業としての社会的な責任を果たすためにも、持続的な成長を果たさなければならない。それは、当社が上場企業としてステークホルダーに対する責任を果たすことはもちろん、なによりもブルドックグループで働く社員に対して将来に向けての成長ビジョンを示すという責任を果たさなければならない。また、ブルドックグループのブランドを信用してくださるお客様に対して将来に渡り、その期待に応える商品・サービスを提供することも責任である。

ブルドックグループとしての使命感
ブルドックグループが提供している商品はソースであるが、本質的な価値は、世界の人たちにソースを通して『ホッとするおいしさを届ける』ことである。『不易流行』（※）という言葉がある通り、この本質的な価値は変えずに、時代環境に合わせて、新たな「ソース文化」の創造、「企業価値向上」の実現がグループの使命である。
（※）不易流行：いつまでも変化しない本質的なものを忘れない中にも、新しく変化を重ねているものをも取り入れていくこと

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外部環境・内部環境分析サマリー
PEST分析
食の嗜好変化・ニーズ多様化・国内需要縮小/海外需要拡大・フードテック進化により、市場がさらに細分化・高度化している

P

Politics：政府方針による影響

E

Economics：世界経済～日本経済動向＊食品安全トレンドによる法改正＊国内需要縮小・海外需要拡大＊新型コロナウイルスに関係する＊原料高・原油高・人件費率高↓法改正・施策世界的な食材獲得競争

S

Society：人口問題などの社会的課題

TTechnology：関連する技術革新動向＊国内の少子高齢化＋生活スタイルの変化＊ AI・ロボット自動化などの技術進化↓＊ ESG・SDGsの観点からの環境配慮

多様な食生活スタイルに変化

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材料の技術進化12外部環境・内部環境分析サマリー
将来の環境予測

食志向の二極化“栄養をとる”

食ニーズの多様化・細分化→世界規模では市場開拓・確立の可能性あり

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“おいしいものを食べる”

野菜の希少化
（原材料調達難の可能性）

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バリューチェーン

セグメント拡大 ×

バリューチェーン価値拡大
バリューチェーン開発

国調達

企画

生産販売

物流

運営

アフターサービス

ソース

原材料のセグ
メン
ト内

ソース
以外

自社生産等

独自の仕入海中国外その他
地域機能確立Copyright© BULL-DOG SAUCE CO.,LTD. All Right Reserved.

委託

委託

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ＭＶＶと事業戦略の関係性

VisionMission

世界のSauceを創造する
ブルドックグループ

Sauceの魅力でホッとする
おいしさを世界へ伝える

ソースメーカーとしての付加価値

ソースエバンジェリスト※としての世界進出

Value

ひとりひとりに食のこだわりを届ける①おいしさを届ける②安全・安心を届ける③高品質を届ける

Sauceの可能性の拡大※エバンジェリスト：伝道者「Sauce」を極める世界ブランドに成長する
ソースメーカーとしての付加価値を極めることで、名実ともに国内・海外でのSauceのトップブランドになる。

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成長戦略展開策（イメージ）
国内ソース文化の開拓・開発とSauceの価値を極める

オンリーワン‘Sauceブランドグループ’
グループ各社が「自社の強みの強化」「連携強化」をはかりながら、国内外におけるエリア拡大を実現する。また、グループ各社がセグメントの拡大（新ブランドの創造）を追求することで、世界に価値提供できる唯一無二のSauceブランドグループとしての地位を確立する。
日本・関東ソース文化

関西ソース文化広島
お好み焼きソース文化

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中国（上海）

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強みの進化とエリアの拡大

セグメントの拡大（開発・探求）国内マーケット

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海外マーケツト16Bullフーズ株式会社

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