▶ 株主インフォメーション
事業年度

毎年11月 1 日から翌年10月31日まで

定時株主総会

毎年 1 月に開催

基準日
定時株主総会
期末配当金
中間配当金
株主名簿管理人及び特別口座の口座管理機関
株主名簿管理人
事務取扱場所

第 23 期

中間報告書

毎年10月31日
毎年10月31日
毎年 4 月30日
そのほか必要があるときは、あらかじめ公告いたします。
東京都千代田区丸の内一丁目4番1号
大阪市中央区北浜四丁目5番33号

2017年11月1日〜2018年4月30日

三井住友信託銀行株式会社

三井住友信託銀行株式会社

証券代行部（郵便物送付先） 〒168-0063 東京都杉並区和泉二丁目8番4号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部（電話照会先） 電話 0120-782-031（フリーダイヤル）（インターネットホームページURL） http://www.smtb.jp/personal/agency/index.html【株式に関する住所変更等のお届出及びご照会について】
証券会社に口座を開設されている株主様は、住所変更等のお届出及びご照会は、口座のある証券会社宛にお願いいたします。
証券会社に口座を開設されていない株主様は、下記の「特別口座について」をご確認ください。
【特別口座について】
株券電子化前に「ほふり」（ 株式会社証券保管振替機構）を利用されていなかった株主様には、株主名簿管理人である上記の三井住友信託銀行株式会社に口座（特別口座といいます。）を開設しております。特別口座についてのご照会及び住所変更等のお届出は、上記の電話照会先にお願いいたします。

公告方法

電子公告 http://www.kura-corpo.co.jp
ただし、やむを得ない事由によって電子公告による公告ができない場合は、日本経済新聞に掲載して行います。

当社の連結貸借対照表、連結損益計算書、貸借対照表及び損益計算書は、EDINET（金融商品取引法に基づく有価証券報告書等の開示書類に関する電子開示システム）にて開示しております。

上場証券取引所

株式会社東京証券取引所

市場第一部

株 主 優 待のお知らせ
毎年４月30日現在の株主名簿に記録された株主様に対し、年１回くら寿司国内店舗にて使用できるお食事券を贈呈いたします。（200株以上の株主様にはご希望により、株主優待品に交換。）
100株以上 ・・・・・食事券（2,500円）
200株以上 ・・・・・食事券（5,000円）
500株以上 ・・・・・食事券（10,000円）※毎年の中間報告書の発送に合わせ、7月中旬の発送を予定しております。
KSU フリスコ店 （テキサス州）

株式会社 くらコーポレーション
www.kura-corpo.co.jp

トップメッセージ

海外での出店を促進し、日本の食文化を世界に広げる。
株主の皆様には、平素より格別のご支援・ご愛顧を賜り、誠にありがたく厚くお礼申し上げます。ここに、第23期第2四半期連結累計期間における事業の概況をご報告申し上げます。
2018年7月
代 表取 締役 社長

当第2四半期連結累計期間（2017年11月1日から2018年4月30日まで）におけるわが国経済は、世界経済が好調なことから企業収益が伸び、緩やかな景気回復基調となりました。
雇用環境の改善により名目賃金の上昇がみられましたが、エネルギーや野菜価格などの上昇に吸収され、実質可処分所得は横ばいとなり、個人消費は盛り上がりに欠けた推移となりました。
外食産業におきましては、競合他社の積極的な出店による影響や、労働需給ひっ迫に伴う人件費の上昇に加え、中食・総菜市場の伸長もあり、引き続き厳しい環境が続いております。
このような状況のもと、当社グループは『食の戦前回帰』を企業理念とし、添加物を含まない、素材そのものの味わいを求め、「食」が安心・安全だった戦前のバランスの取れた健康的な食生活を取り戻すという理念のもと、創業以来全食材から『四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）』を完全に排除した商品を開発・提供してまいりました。お子様にも安心な自然でやさしい味わいと、多くのお客様からご好評をいただき、当社の考える本当の「安心・安全」な商品の提供にこだわりを持ち続けております。このような取り組みは大手回転寿司業界におきまして当社グループ独自の付加価値提案であり、『無添（むてん）くら寿司』のブランド構築に繋がるものと考えております。
当第2四半期連結累計期間におきましても、お客様の満足度を高めるべくさまざまな商品提案を行いました。
2018年3月、くら寿司初の“洋食メニュー”として、新感覚イタリアン「カルボナーラ スパらッティ」（税抜370円）と「イタリアンチーズハンバーグ」（税抜250円）を新発売いたしました。
「カルボナーラ スパらッティ」は3種類のチーズに7つの魚介出汁を加えた商品で、濃厚ながらも後味がさっ
ぱりとしておいしいと、お客様からご好評をいただいております。
販売促進面におきましては、2018年2月に「極上かにとふぐフェア」、3月に「熟成まぐろvs黒毛和牛フェア」、4月には「とろvsのどぐろフェア」を実施いたしました。また、フェアに合わせて人気アニメ「名探偵コナン」などのグッズが当たるキャンペーンを実施いたしました。
店舗開発につきましては、国内において、西日本地区で5店舗、東日本地区で1店舗の計6店舗を新規出店いたしました。米国子会社「KuraSushi USA,Inc.」におきましては、当第2四半期連結会計期間末で15店舗を運営しております。2018年1月にテキサス州5店舗目となる「シュガーランド店」を出店いたしました。台湾子会社「台灣國際藏壽司股份有限公司」におきましては、「中壢大江店」「新竹經國路店」の2店舗をオープンし、当第2四半期連結会計期間末で11店舗を運営しております。
この結果、当第2四半期連結会計期間末の店舗数は、全て直営で437店舗（「無添蔵」4店舗、「くら天然魚市場」1店舗、米国15店舗、台湾11店舗を含む）となりました。
当第2四半期連結累計期間におきましても、厨房設備の効率化や店舗の改装・設備更新など競争力強化のための投資を行いました。今後も引き続き良好な財務内容を背景として、快適な飲食環境を提供するため、国内外におきまして戦略的な投資を実行してまいります。
以上の結果、当第2四半期連結累計期間の売上高は652億36百万円（前年同期比8.5％増）、営業利益37億77百万円（同21.7％増）、経常利益42億3百万円（同14.3％増）、親会社株主に帰属する四半期純利益は26億83百万円（同7.3％増）となりました。
株主の皆様には、一層のお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

企 業 理 念

食の戦前回帰～戦前の安全でバランスの取れた食生活を取り戻す～「食の戦前回帰」これは、添加物を含まない、素材そのものの味わいを求め「食」が安心・安全だった戦前の食卓に戻ろうという意味の言葉です。
DHA（ドコサヘキサエン酸）の有用性を世界に広めたイギリ
スの脳外科医、マイケル・クロフォード博士の発表によると「世界に3,000種類ある食事の中で最も体に良い食生活は戦前の日本食である」と述べられております。戦前の日本の食事は米・魚・野菜を中心とし、添加物は使用されていませんでした。しかし現代の食生活は肉や油物が多く、添加物にあふれています。
寿司は米と魚、そして体に有益成分の豊かな酢からなる理想的な日本の食文化です。くら寿司が無添加や昔ながらの味にこだわるのも、こうした日本文化の良い面を見直し、世界に伝えるという使命感を持っているからです。

財務情報
売上高

詳しくは当社ホームページをご覧ください。

第2四半期

通期

（百万円）
140,000
120,000
100,000

105,306

113,626

122,766

第2四半期

通期

50,479126,950（予想）55,29760,13965,236

8,000

第2四半期

通期

5,876

4,000

6,341

6,810（予想）

7,285

6,808

6,412

7,300（予想）

3,554

3,104

2,000

4,000

3,098

3,636

3,677

4,203

第20期

第21期

第22期

第23期

0

第20期

第21期

第22期

第23期

0

5,000

第2四半期
通期

連結貸借対照表（要旨）4,910（予想）

資産合計55,943

4,430

4,149

3,000

2,312

2,500

第21期

第22期

第23期

0

第20期

第21期

第22期

流動資産
18,5182,683

1,000第20期

資産合計
52,745流動資産
15,6712,000 1,930

2,000

20,000
0

4,884

4,000

6,000

3,777

親会社株主に帰属する四半期（当期）純利益
（百万円）

8,000

6,527

2,782

40,000

経常利益
（百万円）

6,000

80,00060,000

営業利益
（百万円）

第23期

固定資産
37,073

固定資産
37,424前連結会計年度末

当第2四半期連結会計期間末（2017年10月31日現在）（2018年4月30日現在）（百万円）

負債・純資産合計
52,745
流動負債
12,876
固定負債
5,143

負債・純資産合計
55,943
流動負債
14,1252015

自己資本比率
（%）

17.1
13.8

70

15.7

15.1

純資産
36,738前連結会計年度末

当第2四半期連結会計期間末（2018年4月30日現在）

64.8

65

固定負債
5,079

純資産
34,724（2017年10月31日現在）

ROE（自己資本利益率）
（%）

64.9

65.5

61.0
10605550

第19期

第20期

第21期

第22期

0

第20期
第21期
第22期
第23期
第2四半期末 第2四半期末 第2四半期末 第2四半期末※ROE(自己資本利益率)につきましては、各年度の通期実績を、自己資本比率につきましては、各年度の第2四半期末実績を記載しております。
12

くらの取り組み
価格維持宣言工センターへ配送し、加工。毎日新鮮な国産天然魚を西日本約200店舗で販売いたし1984年にくら寿司1号店の中百舌鳥店がオープンいたしました（左下写真）。オープン当時の34年前から一皿100円で販売してお【食の戦前回帰】 を目指しています。

「無添くら寿司」 は、古き良きります。
お客様の利便性向上のため、「水回収システム」や「鮮度くん」などさまざまな発明や特許を取得し、創意工夫を重ねることで価格を維持してまいりました。このような取り組みを続けることが、当社の長期的な企業価値の向上につながるものと考えております。
変わりゆく時代に変わらぬ価格、これからも株主の皆様には1号店の中百舌鳥店（1984年当時）一層のお引き立てをいただきますようお願い申し上げます。

さかな100%プロジェクト3ました。2016年10月には「貝塚センター」を稼働させ、さらに2017年4月には、愛媛県の魚島でも年間契約を開始するなど、天然魚提供の稼働能力を増やしながら、同時に新たな産地も開拓してまいりました。そのような中、安定した国産天然魚の仕入れ・加工が可能になり、同年11月にくら寿司全店舗での国産天然魚メニューの販売を実現いたしました。
現 在、「 貝 塚センター」に集まる国 産 天 然 魚は年 間【くら寿司 さかな100%プロジェクト】

1,500t。海の資源を余すところなくお客様に提供したいとの思いから、寿司ネタに加工するだけでなく、ねり天やコロッケなどの「すり身」を活用した惣菜も開発、販売いたしております。
しかしながら、「貝塚センター」で排出される年間600ｔに上る骨やアラなどの活用は課題でした。
今回スタートした『さかな100%プロジェクト』は、魚の食べられない部位を魚粉にすることで、くら寿司で販売す2018年5月に立ち上げた『さかな100%プロジェクト』
は、くる養殖魚のエサへの活用、そして将来的には農作物の肥ら寿司が2010年より取り組んでいる「天然魚プロジェクト」の料への活用も視野に取り組みを始めました。今後、魚を扱一環として生まれた取り組みです。
「天然魚プロジェクト」は、う企業として、このプロジェクトを推し進め、将来的に全皿2010年に社員自ら漁港へ赴き、直接目利きと仕入れを行った

100円均一の維持につながるような取り組みに成長させところからスタートいたしました。その後、2014年に産地直送ることを目指し、天然魚の取り組みのみならず、養殖魚のの国産天然魚メニューの開発提供を経て、翌2015年に福井生産者の方々がおいしい魚を安定的に育てていただける県鷹巣漁港の定置網の「一船買い」を開始。獲れた魚は独自の輸送ルートで国産天然魚加環境づくりのお手伝いをしていきたいと考えております。

4国 内Topics新感覚イタリアンメニュー

竹姫寿司シリーズ第二弾
2017年11月に発売した「竹姫寿司」の第二弾として、まぐろ、2018年3月にくら寿司初の“洋食メニュー”として、「カルボナーラ スパらッティ」をたまご、いくらを使った「姫ちらし」やサーモンにいくらを添えた新発売いたしました。

「サーモン親子」などの新メニューを追加いたしました。味だ

スパらッティに使われるソースは北海道産の生クリームと風味の異なる3種類のチーけでなく、見た目も楽しめるよう盛り付けを工夫し、SNSで写ズを使用し、カルボナーラ風に仕立てました。このソースにくら寿司の7種の魚介出真をアップされることも多く、ご好汁を合わせ、麺はラーメンに使われる極太麺を使用いたしました。スープとの相性も評いただいております。

竹姫

抹茶ティラミス

竹姫寿司

また、2018年3月には竹型の器を使用したデザートメニューの「竹姫同時に「イタリアンチーズハンバーグ」、「チョコとマスカルポーネのパフェ」も新発スイーツ」を新発売いたしました。
食べておいしい、見て楽しい「竹姫売いたしました、合わせてご賞味ください。

寿司」
シリーズをぜひご賞味ください。

今後も当社はジャンルにとらわれない、独自性の高い商品開発・販売を通じて、お客様満足度の向上に努めてまいります。

糖質オフシリーズ第二弾シリーズ」の第二弾として、2月にシャリが半分のお寿これまで一部店舗で販売していた「ふわ雪氷」を、2018年5月よりく

司「シャリプチ」メニューの大幅拡大とラーメンの糖質ら寿司全店で販売開始いたしました。

をカットする「糖質オフ麺」の導入を行いました。

「ふわ雪氷」には天然水の不純物をろ過し、長時間冷やすことででき「シャリプチ」は注文の際にタッチパネルでシャリプチる純度の高い氷を使用。氷を薄く削ることのできる高性能のかき氷機か通常サイズか選べるようになり、糖質を制限していで、氷がきめ細やかで口どけの良いふわりとした口当たりを実現いたる方でもたくさんの種類のにぎりメニューを楽しめるよしました。

うになりました。

糖質オフ麺（手前）カルボナーラ スパらッティ（右奥）イタリアンチーズハンバーグ（左奥）チョコとマスカルポーネのパフェ

ふわ雪氷シリーズ業界初の糖質オフメニューとして発売した「糖質オフ5

抜群で、まさに和と洋の味が融合した、くら寿司らしい「新感覚イタリアン」です。

シャリプチ

ふわ雪氷シャリコーラ

ふわ雪氷マンゴー

ふわ雪氷豊潤イチゴ

ふわ雪氷宇治金時

果肉がふんだんに入ったシロップを使った「ふわ雪氷豊潤イチゴ」、

また、同時に発売した「糖質オフ麺」は、国産こんにゃく粉を使用し、従来の「ふわ雪氷マンゴー」、安政元年創業の老舗「玉林園」の宇治抹茶を使ラーメンに比べ糖質を8～9割カットいたしました。腸内環境を調え、健康・美用した「ふわ雪氷宇治金時」、くら寿司オリジナルドリンク「シャリコー

容の効果があると言われている食物繊維を豊富に含んだ、体にやさしい麺ラ」をシロップに仕立てた「ふわ雪氷シャリコーラ」を提供しております。

です。糖質を抑えた充実のラインアップをお楽しみください。

この夏はくら寿司で本格的なかき氷をお楽しみください。

6海 外Topics

新竹經國路店・三重集賢路店・新竹巨城店オープン

ミッドタウン店・プレザントン店オープン

台湾子会社KST（台灣國際藏壽司股份有限公司）は2018年2月、台湾北西部に位置する新竹市に「新竹經國路

米国子会社KSU（Kura Sushi USA,Inc.）は2018年3月に、店」をオープンいたしました。新竹市はApple社の研究センターなどIT関連の工場や企業が集中している「新竹サイ

テキサス州南部に位置するヒューストン市に米国16店舗目とエンスパーク」があり、「台湾のシリコンバレー」と呼ばれています。

なる「ミッドタウン店」をオープンいたしました。
ヒューストン市

4月には台北市に隣接する新北市に台湾12号店「三重集賢路店」をオープはニューヨーク、ロサンゼルス、シカゴに次ぐ米国国内第4位ンいたしました。
「台中福科路店」に続く台湾2店舗目のロードサイド店となりの人口（市域人口600万人）を持つ大都市で、スペースシャトます。自動車保有率が低い台湾では従来ロードサイド店の運営は厳しいとさルの発射などが行われたNASAのジョンソン宇宙センターがれていましたが、「台中福科路店」に続き好調な滑り出しとなっております。

あることでも有名です。
「ミッドタウン店」は街の中心部に位置さらに6月には新竹市2店舗目となる「新竹巨城店」を、台湾を代表する大型し、路面電車が走るアクセスの良い立地に出店いたしました。

ショッピングモール「新竹巨城（ビッグシティ）」にオープンいたしました。好調

また、4月にオープンした「プレザントン店」はカリフォルニアな台湾におきまして、引き続き出店を加速してまいります。

三重集賢路店

州10番目の店舗で、サンフランシスコ近郊に位置しており、歴史あるメインストリートやワインの生産地として有名です。

12号店
2018年4月
三重集賢路店

台北市
410

桃園市

1311

新竹市

128

11号店
2014年12月
松江南京店

93

新北市

新竹巨城店

13号店
2018年6月
新竹巨城店

6

カリフォルニア州
サンフランシスコ

台北

17

台中 2
7

高雄

5

CATX

17号店
2018年4月
プレザントン店

テキサス州
ダラス

GA

18号店
2018年5月
フリスコ店

ロサンゼルス

サンディエゴ11号店
2018年2月
新竹經國路店

7

ミッドタウン店

18

アトランタ

16

16号店
2018年3月
ミッドタウン店

ジョージア州

8株式の状況（2018年4月30日現在）

沿革
1977年
1984年

5月 一般的な寿司店として堺市に開店
7月 「100円で本物」をキャッチフレーズに「回転寿司くら」を開業、それまで大型店としては存在しなかった直線タイプの回転寿司を導入
1990年 3月 株式会社くら寿司設立
1995年 7月 本部、深阪工場完成
1995年 11月 株式会社くらコーポレーション設立
業界初 1997年
2月 時間制限管理システム導入
業界初 1999年
4月 自動廃棄システム導入
世界初 2000年 12月 「ビッくらポン！」導入
2001年 2月 タッチでポン導入
2001年 5月 株式上場（ナスダック・ジャパン（現ジャスダック））
業界初 2002年 11月 タッチで注文導入
2004年 10月 東京証券取引所市場第二部上場
2004年 12月 ISO9001認証取得（2006年非更新）
2005年 10月 東京証券取引所市場第一部上場
2006年 4月 大阪狭山事務所、大阪狭山研修センター完成
2006年 12月 関西100店舗達成
2008年 10月 関東100店舗達成
2009年 9月 米国1号店「アーバイン店」オープン
世界初 2011年 11月 寿司キャップ鮮度くん導入
業界初 2012年
4月 果物を食べて育った「フルーティーフィッシュ」販売
業界初 2012年 11月 業界初！7種の魚介醤油「らーめん」販売
2013年 3月 業界初！7種の魚介だれ「すしやの天丼」販売
業界初 2013年
8月 まぐろの旨みを最大限に活かした「熟成まぐろ」販売「熟成まぐろ丼」
販売
2013年 9月 まぐろの熟成解凍方法にこだわった
業界初 2013年 12月 業界初! お店で一杯ずつ挽きたて「本格珈琲」販売「イベリコ豚丼」
販売
2014年 3月 最高級ランクベジョータを使用した
業界初 2014年
全店導入
4月 「待たずに食べられる時間指定予約システム」
世界初 2014年
6月 お寿司では世界初となるモンドセレクション金賞受賞
2014年 7月 回転寿司業界初！ 下関の老舗が監修した「国産とらふぐ」販売「松江南京店」オープン
2014年 12月 台湾1号店
業界初 2015年（シャリ）を使用した「すしやのシャリカレー」販売
7月 酢飯
2016年 1月 「7種の魚介濃厚味噌らーめん」販売
2016年 5月 「7種の魚介だれ冷やし中華はじめました」販売
2016年 6月 顧客満足度調査（JCSI）で「レストランチェーン部門顧客満足度第1位」
世界初 2016年
7月 「シャリコーラ」販売
業界初「シャリカレーパン」販売
2016年 10月 貝塚事務所、貝塚センター完成
業界初 2016年 11月 「牛丼を超えた、『牛丼』」販売
2017年 1月 中華シリーズ「胡麻香る担々麺」販売
業界初 2017年
4月 楽天ポイントカード導入
クレジットカード導入
世界初 2017年
5月 「シャリコーラかき氷」販売
世界初 2017年
7月 「シャリコーラシュークリーム」販売
2017年 8月 「糖質オフシリーズ」販売
世界初 2017年 11月 「竹姫寿司」
販売
業界初 2018年
5月 「ふわ雪氷」販売※「業界初」「世界初」については、当社調べ。

9エ リ ア 別 店 舗 数（2018年4月30日現在）

東 北
関 東
北陸・甲信越
東 海
関 西
中 国
四 国
九州・沖縄
くら天然魚市場
米 国
台 湾
合 計

15店舗
116店舗
21店舗
50店舗
131店舗
21店舗
12店舗
44店舗
1店舗
15店舗
11店舗
437店舗

発行可能株式総数

80,000,000株

発行済株式の総数

20,699,800株

株主数

19,863名

400

353

371

394

411

0

第20期

第2四半期末

第21期

第2四半期末

第22期

第2四半期末

第23期

第2四半期末業 1977年5月

株式会社ウォルナットコーポレーション

5,449,400

27.60

売 上 高 1,227億円 （2017年10月期）

田

中

信

2,311,600

11.71

事 業 所 本田中彦

980,000

4.96

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

965,000

4.88

田

子

590,000

2.98日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）

505,800

2.56

メリル リン チ 日 本 証 券 株 式 会 社

424,000

2.14

埼 玉 セ ン タ ー ／ 埼玉県日高市馬引沢345番1

くらコーポレーション従業員持株会

371,400

1.88

福 岡 セ ン タ ー ／ 福岡県糟屋郡宇美町ゆりが丘2丁目14番1-1号

CHASE MANHATTAN BANK GTS
CLIENTS ACCOUNT ESCROW

259,150

1.31

HSBC-FUND SERVICES CLIENTS A/C 500

245,900

1.24

中邦節注）1.‌当社は、自己株式を956,720株保有しておりますが、上記大株主からは除外しております。
2.持株比率は自己株式を控除して計算しております。

株主数の推移23,03228,454

第22期
第2四半期末19,8635,000

10,000 15,000 20,000 25,000 30,000 （名）田中邦彦

社 ／ 大阪府堺市中区深阪1丁2番2号

埼 玉 事 務 所 ／ 埼玉県日高市馬引沢345番1
中 野 事 務 所 ／ 東京都中野区中野3丁目33番3号 インツ中野ビル
梅 田 事 務 所 ／ 大阪府大阪市北区梅田1丁目11番4号 大阪駅前第4ビル
貝 塚 事 務 所 ／ 大阪府貝塚市小瀬188番地
大 阪 セ ン タ ー ／ 大阪府堺市中区深阪1丁2番2号

貝 塚 セ ン タ ー ／ 大阪府貝塚市小瀬188番地
舗 ／ 西日本地区：209店

店

東日本地区：202店
海外： 26店
総計437店

取引銀行 三菱UFJ銀行、紀陽銀行、三井住友銀行、みずほ銀行、京都銀行役

第23期
第2四半期末100

創代 表 者 代表取締役社長

300
200号 株式会社くらコーポレーション

持株数（株） 持株比率（%）

株主名

（店）
500

商

会社設立 1995年11月

大株主（上位10名）

第21期第2四半期末

店舗数の推移（国内店舗）

会社の概要（2018年4月30日現在）

員 代表取締役社長
取締役副社長常 務 取 締 役
取締役

取締役

取締役

取締役

取締役

常 勤 監 査 役
監

査役

監

査役

田中
田中
久宗伊藤
亀
井
田
中
津田
馬
塲
山
本
大田口
北川

邦
裕敬節
京邦

洋彦信
行人
学
子
一行
保宏士

注）監査役大田口宏氏並びに監査役北川洋士氏は、 社外監査役であります。

注）各第2四半期末（4月末日）の状況でございます。

10