参考資料１「酪農乳業ネットゼロへの道筋」
グローバル・デーリー・プラットフォーム（GDP）
専務理事

ドナルド・ムーア目次

世界の酪農乳業セクターにおける持続可能性の状況
酪農乳業セクターの持続可能性評価基準
酪農乳業の持続可能性 – 2013年横浜から2021年「酪農乳業ネットゼロへの道筋」の立ち上げまで「酪農乳業ネットゼロへの道筋」
取り組みの目的支持団体とのつながり
研究・ツール・手法

COP27（エジプト）、COP28（アラブ首長国連邦）までの計画
酪農先進国における取り組みの進捗
酪農新興国における「酪農乳業ネットゼロへの道筋」の早期導入国
次のステップ持続可能性の実績を、追跡調査し、測定評価し、毎年報告します。

デーリー・サステナビリティ・フレームワーク

2013年横浜で立ち上げ - グローバルな視点での取り組み
経済・社会・環境の側面から、追跡調査する
現在の調査範囲は、生乳約2.4億キロリットルに及ぶ- 世界の生乳生産の約30％、処理加工用として公式取引される生乳の約50％を占める

追跡調査と報告

2020年にDSFが調査した生乳量に占める、優先事項に指定された評価項目ごとの量及び報告された量

酪農乳業のGHG排出量を把握する

「酪農乳業ネットゼロへの道筋」の運営体制

共同運営パートナー

学術バートナーサポーター

目的
国連食料システムサミット期間中に立ち上げ、COP26で発表した。
世界の酪農乳業セクターにおいて、気候変動対策を体系的に導入し、体制を強化する。
食料と栄養の安定供給

生計と経済成長
家畜の健康と福祉
気候と天然資源の利用

世界中で異なる、全ての酪農生産システムをタイプ別に分類し、それぞれの類型（「タイポロジー：typology」という）に見合った解決策（道筋）を開発する。
コミットメントと行動を喚起する。

「酪農乳業ネットゼロへの道筋」支持団体リスト①

「酪農乳業ネットゼロへの道筋」支持団体リスト②

貴団体も是非このリストへご加入ください！

2022年 活動計画
★研究・分析を進め、ツール・手法を構築する
・適切な解決策の道筋を描きます。

酪農システムの新しい類型を確定する。
それぞれの酪農システムでのGHG排出量緩和に向けた解決策（道筋）を選択する。
2015年を基準排出量として、従来通りのまま（BAUと呼ぶ）のシナリオで進行した場合の2050年のGHG排出量を予測し、酪農乳業セクターの緩和策を確立するための第一段階とする。

これらの排出量緩和に向けた解決策を実行した場合に気候へ与える影響について評価する。
それぞれの酪農システムの類型に合致する、実用的で実行可能な手法を備えた解決策のガイドラインを開発する。

★計画を実行し、成果を上げる
・酪農先進国、酪農新興国の双方で流れを作り、取り組みの進展を実証します。

現在の支持者を巻き込み、新たな支持者への働きかけを行う。
酪農先進国における取り組みの進捗を列挙する。
主要な酪農新興国を特定し、早期導入国として働きかける。関与する 。
酪農新興国の計画を支援するため、「緑の気候基金」等に提案する企画書を作成する。
COP27やその他の主要なイベントで成果や進捗を共有し、変革への機運を高める。

最新の研究結果
牧畜と農業的牧畜

飼料品質の向上
動物の健康面の改善
牛群管理構造の変更
放牧の改善

腸内発酵メタン
糞尿管理メタン
飼料CO2
農場以降CO2
農場エネルギーCO2
土地利用変化(大豆、ヤシ)
飼料N2O
CO2
糞尿管理N2O

個人消費と販売目的の両方の小規模農家
メタン排出の少ない乳牛の品種改良
飼料品質の向上ウレアーゼや硝化の阻害剤使用
糞尿管理の改善専門型小規模農家

腸内メタン阻害剤
糞尿管理の改善硝化阻害剤の使用再生可能エネルギーの使用

放牧飼育
専門型中規模農家

高生産性大規模農家※FPCMとは、fat and protein corrected milkの略で、脂肪量とタンパク質量で補正した生乳量の単位です。

酪農乳業ネットゼロへの道筋 - 酪農先進国と酪農新興国の違い

重点領域
現在の技術利用

将来の研究分野

飼育環境の改善
飼料の品質向上

遺伝学的な改良

ルーメンの菌叢研究

糞尿処理技術低メタン排出牛の育種

牛群管理の構造変更

腸内メタン阻害剤

メタン排出防止ワクチン

初歩的な管理手法の改善
酪農

酪農

新先

興

進

国国

酪農先進国での進捗状況
アーラ・フーズ社（デンマーク）とフリースランド・カンピーナ社（オランダ）の事例を紹介。
アーラとフリースランド・カンピナは両社ともに、気候変動目標の測定、検証、報告に「サイエンス・ベース・ターゲッ
ト（SBTi：科学的根拠に基づく排出削減目標）」のプログラムを採用しています。
両社とも最近、パリ協定の1.5℃目標に合わせ、自社の目標を意欲的に高めています。
SBTiでは、GHG排出量を3つのスコープ(区分)に分類しています。
スコープ1 －自社設備からの直接排出量
スコープ2 －自社で購入する電力や燃料などのエネルギーの使用に伴う間接排出量
スコープ3 －自社以外の関連するバリューチェーン全体（上流・下流）の活動から生じる間接排出量「サイエンス・ベース・ターゲット」のロゴ

フリースランド・カンピーナ社の目標
より良い地球を育む
酪農家、社会、地球へプラスの影響を与える
6つの優先事項
より良い栄養より良い自然

誰でも手頃な価格で入手可能

生物多様性の向上

酪農家のより良い生活

より良い包装容器

より良い気候
カーボンニュートラルな未来

100%のリサイクル

より良い調達100%の信頼性フリースランド・カンピーナ社の目標
私たちは「より良い気候」のためにハードルを高めます～国連気候変動パリ協定の「1.5℃」シナリオ（地球温暖化を1.5℃未満に抑える）を遵守するために～
以下の通り、ハードルを高めます：
2015-2030年のより高い削減目標を設定
より広い範囲のスコープ(区分)での目標を設定
より明確な目標：地球温暖化を最大1.5℃未満に抑える
最終目標を念頭に置きます：
気候と自然のための2050年目標は、以下の通り設定：
バリューチェーン全体を通じて気候変動に影響を与えない
当組合における生物多様性へプラスの影響を与える

フリースランド・カンピーナ社の目標より高い削減目標～より高い排出削減を、より広いスコープ範囲で行い、より少ない気温変化にする～
以前の目標
スコープ1 & 2
自社の生産・輸送スコープ3
組合員の生乳生産
スコープ3
自社以外のバリューチェーン
パリ協定
地球温暖化の上限

新しい目標

アーラ・フーズ社の目標(2015年を基準とする)

スコープ1+2

自社での生産、物流、エネルギー使用量

スコープ3

組合員の酪農場、他社からの購入品、自社以外の物流、包装容器

アーラ・フーズ社の目標
1. 飼料効率
私たちは2030年までに30%削減するために必要な手段を知っています。 2. 気候に適したタンパク質
3. 家畜の健康
4. 肥料の施用
5. 土地利用それは可能だ！

飼料
添加物

排出量

排出量

持続可能な飼料*

グリーン
電力

バイオガス

炭素隔離*

泥炭土

育種

緑肥

*直接的な土地利用変化（dLUC）と炭素隔離を「サイエンス・ベース・ターゲット」に含め、それに応じて2015年の基準値を更新することが必要です。

バイオ炭排出量

酪農新興国での進捗状況「酪農乳業ネットゼロへの道筋」の早期導入国を特定し、連携を進める。
世界の酪農乳業のGHG排出量の80%は酪農新興国が占めています。
GDPは、FAOや「グローバル・メタン・プレッジ」と協力し、「酪農乳業ネットゼロへの道筋」の早期導入を検討する9カ国を特定し、交渉を開始しました。
これらの国々を合わせると、世界の酪農乳業からの温室効果ガス排出量の30％強を占めています。
アメリカ政府の協力により、最初の9カ国に「酪農乳業ネットゼロへの道筋」への参加を呼びかける手紙が送られました。

「グローバル・メタン・プレッジ」のロゴ

酪農新興国での進捗状況「酪農乳業ネットゼロへの道筋」の早期導入国を特定し、連携を進める。

アフリカ

タンザニア
ケニア
ウガンダ

中南米

ウルグアイ
コスタリカ
コロンビア

アジア

パキスタン
ベトナム

インド
世界の酪農乳業のGHG排出量の中の割合(%)

「緑の気候基金(GCF)」のロゴ

酪農システムの類型化--

11月(COP28)

10月

9月

8月

7月

6月

5月

4月

3月

2月

2023年
1月

12月

11月
(COP27)

10月

9月

8月

7月

6月

5月

4月

3月

方法／手段／道筋の開発

2022年

酪農乳業ネットゼロへの道筋 - 2年計画

類型化の完了
追加オプションの可能

緩和手段のオプション

性

シナリオのモデル作成

低・中・高生産性シナリオ作成
オプション毎の物語作成

排出削減の道筋作成

研究報告

COP27へ向けた準備

他のモデルの道筋ガイドラインの開発

モデル1の修正モデル1 「一般モデル」作成

最初の活動ガイドライン作成

DSF-Liteの開発

DSF-Lite

腸内メタン削減のための飼料添加物の開発及び評価のガイドライン

障壁の克服

基礎研究（例：ルーメンの菌叢）と応用研究（例：低メタン牛の育種）の長期プログラム

最終25％を克服する研究

提携／資金調達対象国との協定

ステークホルダー提携モデル作成 - 産業界／政府／国連関係（IGO）／NGO団体

勢力図作成

提携計画

X

基金団体との提携構築： 緑の気候基金（GCF） /地球環境ファシリティ（GEF） / 世界銀行 / 財団 / 政府 ＋ 酪農乳業バリューチェーン

最初の10ヵ国10カ国で構想を固める

開発

後続グループの国々

GCF申請

最優先国で実行

GCF申請

タンザニア

他の優先国で実行

パキスタン

早期開始の可能性

GCF申請
GCF申請

ウルグアイ

P2DNZ会報の発行

X

X

X

X

X

X

X

定期的なソーシャルメディアによるコミュニケーション / 国連、その他のイベントや機会の発生時

コミュニケーション
世界牛乳の日

X

X

X

報告・実行
MRV（FAO 2020）
農場類型別報告
優先国での実行DSF2021年報告

DSF2022年報告
最も進んだシステムの類型における集約的な進捗の報告から始め、すべての類型の結果を徐々に示す

COP27に向けたタンザニア実証実験報告

タンザニアでの取り組み実行開始パキスタン酪農システムの類型化--

11月(COP28)

10月

9月

8月

7月

6月

5月

4月

3月

2月

2023年
1月

12月

類型化の完了
追加オプションの可能

緩和手段のオプション

性

シナリオのモデル作成

低・中・高生産性シナリオ作成
オプション毎の物語作成

排出削減の道筋作成

研究報告

COP27へ向けた準備

他のモデルの道筋ガイドラインの開発

モデル1の修正モデル1 「一般モデル」作成

最初の活動ガイドライン作成

DSF-Liteの開発

DSF-Lite

腸内メタン削減のための飼料添加物の開発及び評価のガイドライン

障壁の克服

基礎研究（例：ルーメンの菌叢）と応用研究（例：低メタン牛の育種）の長期プログラム

最終25％を克服する研究

COP26
提携／資金調達
計画する

COP27
実行する

X

COP28
結果を出す

ステークホルダー提携モデル作成 - 産業界／政府／国連関係（IGO）／NGO団体

勢力図作成

提携計画

対象国との協定

11月(COP27)

10月

9月

8月

7月

6月

5月

4月

3月

方法／手段／道筋の開発2022年

酪農乳業ネットゼロへの道筋 - 2年計画

基金団体との提携構築： 緑の気候基金（GCF） /地球環境ファシリティ（GEF） / 世界銀行 / 財団 / 政府 ＋ 酪農乳業バリューチェーン

最初の10ヵ国

開発

10カ国で構想を固める

後続グループの国々

GCF申請

最優先国で実行

GCF申請

タンザニア

他の優先国で実行

パキスタン

早期開始の可能性

GCF申請
GCF申請

ウルグアイ

P2DNZ会報の発行

X

X

X

X

X

X

X

定期的なソーシャルメディアによるコミュニケーション / 国連、その他のイベントや機会の発生時

コミュニケーション
世界牛乳の日

X

X

X

報告・実行
MRV（FAO 2020）
農場類型別報告
優先国での実行DSF2021年報告

DSF2022年報告
最も進んだシステムの類型における集約的な進捗の報告から始め、すべての類型の結果を徐々に示す

COP27に向けたタンザニア実証実験報告

タンザニアでの取り組み実行開始
パキスタン

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