ISO 22000及びFSSC 22000認証の流れ

食品安全マネジメントシステム
審査のお見積審査登録
ご契約

第一段階審査第二段階審査

認証登録
証明書発行

維持審査

半年or1年毎※

Food Safety Management Systems（FSMS）

再認証審査
3年毎

ISO 22000認証取得組織がFSSC 22000を取得する場合、第一段階審査は免除されます。
※ISO 22000の場合「半年or1年毎」、FSSC 22000の場合は「1年毎」になります。

GFSIが認めた食品安全システム

Food Safety System Certiﬁcation 22000

ISO規格とは何か

ISO 9001、その他の規格等との関係

ISO規格とは、民間の国際機関である「国際標準化機構」（本部：スイISO 22000は、ISO 9001などのマネジメントシステム規格と同じ仕組ス）が作成した、製品に対する規格、試験方法を定めた規格、そしてみを持っており、それらと組み合わせることができます。従って、それマネジメントシステム規格等を言います。食品安全マネジメントシス

らの規格・基準にどのように取り組むか、また認証を取得するかは、テム（FSMS）規格であるISO 22000のベースとなっているCodex規格

各組織の取り組んでおられる課題の重要性、緊急性、また願客等かもFAO/WHO国際食品規格委員会が作成した国際規格の一つです。

ら求められているニーズ等により判断するべきでしょう。

GFSIとはUKAS認定

世界食品安全イニシアチブ（GFSl : Global Food Safety lnitiative）とインターテック・サーティフィケーションは、UKAS認定で認証書を交付しています。各国に認定機関があり、その認定機関で認定された認証機関がそれぞれの国において審査を行っても良い事になっています。UKAS（ユーカス）とはUnited Kingdom Accreditation Service（英国認証機関認定審議会）の略称です。またUKASはグローバル認定機関（複数の国・地域をまたいで認証機関の認定登録が出来る認定機関）としても広く認知されています。

は、消費者の信頼の強化の必要性や、フードサプライチェーン全体の費用効率向上、食品安全システムの継続的改善を目的に、2005年5月にベルギーの法律のもとで設立された非営利団体です。

農業から航空宇宙分野まで【第二者監査】
営業品目
ISO 9001/ISO 14001/ISO 27001/ISO 45001/IATF 16949/ISO CSR、Intertek独自規格〈WCA、SQP、TGI〉及びカスタマイズ規格、SMETA
13485/AS 9100/ISO 39001/ISO 22000/FSSC 22000/JGAP/ 〈2P/4P〉、BSCI、ICS、RBA、SA8000、ICTI、WRAP、GMP Certiﬁcation、衛生検査など
A SIA G A P/G LO BA LG . A . P. /J ISマーク表 示 制 度（J IS A5308)/MSC CoC/ASC CoC/FSC® CoC/温室効果ガス排出 【研修・セミナー】
量検証/POSI（感染症拡大防止）認証プログラム/テキスタ ISO 9001/ISO 14001/ISO 45001審査員養成コース（IRCA認定）
・内部監査員養成コース、JGAP審査員研修、その他の各種研修コース・セミナーなど
イルエクスチェンジ認証＜RCS、GRS、OCS>、GOTS認証など

食品安全のお見積り、お問い合わせは下記連絡先へお気軽にお問合せください。

リ ス ク マ ネ ジ メ ント を

インターテックについて
私たちインターテックは世界中で幅広い産業分野の品質を支えるリーディングカンパニーです。審査、検査、試験、トレーニング、アドバイザリー、品質保証、認証業務を通じて、あらゆるお客様の製品やプロセス、資産に付加価値を提供します。

強 化 するまた、1,000ヶ所を超える試験所やオフィス、100ヶ国以上で勤務するスタッフ40,000人のネットワークを活かし、グローバルな市場でお客様の成功をサポートします。そして、私たちは世界中の市場でお客様の期待に安全で継続的に、実行力を持って誠実にお応えします。
詳しくはwww.intertek.com（英文）までインターテック・サーティフィケーション株式会社■ 東京事務所〒105-0001 東京都港区虎ノ門4-3-13 ヒューリック神谷町ビル4階
TEL.03-4510-2779（担当部門直通） 03-4510-2752（営業部直通） FA X.03- 6432-4040
E-mail:info.ba-japan@intertek.com■ 大阪事務所〒532 - 0003 大阪府大阪市淀川区宮原3 - 5 -24 新大阪第一生命ビル5階
TEL.06 - 6150 - 0571 FA X.06 - 6150 - 0575
E-mail:info.ba-osaka@intertek.com■ URL

https://ba.intertek-jpn.com/

インターテック・サーティフィケーション株式会社（2024年4月版）

事 業 者と 共 に 食 品 の 安 全 性 を 追 求 する こと が 、
イ ン タ ー テ ッ ク・サ ー テ ィ フィケ ー シ ョン の 使 命 で す。
最近の食品に関する事故や事件の特徴として、単に発生源の企業のみならずフードチェーン全体に影響するということが挙げられます。このような状況下で、食品業界では、国内のみならず様々な世界情勢や地球環境の変化にまで、食品の安全に対する意識を広げる必要があります。ISO 22000やFSSC 22000などのマネジメントシステムや認証制度の導入はリスクマネジメントを強化することができ、食品安全確保の有効なツールであると言えます。

導入取得メリット
point

HACCP原則に適合した組織全体の食品安全マネジメントシステム（FSMS）の計画・実施・運用・更新ができます。

point

食品安全に関する法令・規則要求事項への適合性を実証できます。

point

顧客要求事項の評価・判定及び、食品安全に関して相互に合意した顧客要求事項への適合性を実証できます。

point

category A

畜産・水産業（動物生産）
category E

ケータリングサービス※1

食品安全マネジメントシステム
Food Safety Management Systems（FSMS）「農場から食卓まで」、あらゆるフードチェーン組織を幅広く対象とし、国際的な要求事項を規定とした食品安全マネジメ
ントシステムです。

供給者、顧客及び取引先に対する食品安全問題の効果的な周知が可能となります。

ISO 22000の適用業種

category H

食品安全マネジメント
システムの構成要素…FSSC 22000の適用業種
category B

農業（植物生産）category F

流 通〈FI：小売 / 卸売り〉

category I

食品包装及び包装資材の製造

category C

食品製造

category F

流 通〈FII：食品の仲買 / 取引〉

category J

装置の製造※2

注：国内審査員で対応可能かは、都度お問い合わせ下さい。
※1…給水、有害生物の防除、清掃・洗浄サービス、廃棄物処理を含む、食品の安全な製造に関連するサービス※2…食品加工装置及び自動販売機の製造開発※3…食品及び飼料に加える添加物、ビタミン、ミネラル、培養物、香料、酵素及び加工助剤の製造※4…農薬、化学薬品、肥料、清掃・洗浄剤の製造はFSSC 22000認証対象外

category D

動物の飼料製造

category G

輸送及び保管サービスの提供

食品・製造

：
：
ケータリング：農業
食品容器・包装の製造：
：
輸配送
：
動物飼料
：
小売

前提条件プログラムを詳細に規定した規格でISO 22000の前 提 条 件プログラムを補うものです。この規 格はISO22000の定める食品安全マネジメントシステムに関する要求事項に加え、それらを満たす為の手法にも言及しています。

category K（生化学）
化学製品の製造※3※4

GFSIが認めた食品安全システム
Food Safety System Certiﬁcation 22000

よリ安全で消費者の信頼を強化するために、GFSIが承認した世界的な食品安全プログラムとして、ISO 22000にISO/TS 22002
シリーズとFSSC独自の要求事項を加えた認証プログラムです。