「学校の昼食に関するアンケート」結果概要
令和 2 年１１月２７日
教育委員会事務局教育総務課

１．アンケート調査の目的
中学校における昼食の在り方について多面的な検討を行うために、児童生徒・保護者
教職員を対象として、学校での昼食の様子や意識などの傾向を調査し、今後の検討にかかる現状の把握を目的とする。

２．調査実施時期調査実施 ：令和２年１０月５日（月）～１０月１２日（月）３．対象者と回答数
調査対象者合計１,９００人うち回答数１,６６５人：回答率８７.６％
その内訳は以下のとおり。
（１）市内小中学校の児童生徒
小学６年生（４８２人うち回答数４７１人）
中学２年生（４１９人うち回答数３８３人）
合計９０１人うち回答数８５４人：回答率９４.８％（２）（１）の保護者（世帯が重複する場合は中学生の保護者で回答）
小学６年生の保護者（４８３人うち回答数４３２人）
中学２年生の保護者（４１９人うち回答数２９２人）
合計９０２人うち回答数７２４人：回答率８０.３％（３）市内中学校に勤務する常勤の教員（９７人うち回答数８７人：回答率８９.７％）

４．調査項目
調査項目については、「学校での昼食の実状」、「現在の学校での昼食に対する意識」「今後の学校での昼食に対する意識」の３つの視点から設問した。
①学校での昼食の実状
・学校での昼食は楽しいか、その理由
・残食度・亀山中・中部中学校における昼食の実状②現在の学校での昼食に対する意識・栄養バランス、カロリーの摂取
・好き嫌い
・地産地消
・嗜好の反映度
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・安心、安全③今後の学校での昼食に対する意識
・これからの中学校給食がどのようなものがよいか
・現在の学校での昼食の在り方についての意識５．調査の結果①学校での昼食の実状
学校での昼食は楽しいか、楽しくないかとその理由（設問）小学６年生、小学６年生保護者

問２・３・４

関中２年生、関中２年生保護者

問１・２・３

亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者
中学校教職員問８・９・１０

問７・８・９◎学校給食の時間が「楽しい」、「どちらかといえば楽しい」と感じている児童生徒は、小学６年生で８７.２％、関中学２年生は９５.３％であった。また、デリバリー給食と弁当の選択制である亀山中・中部中２年生は、昼食の提供方法にかかわらず８６.６％が昼食の時間に肯定的であった。また、小学６年生・中学２年生の保護者も同じ傾向を示している。
肯定的な理由は、昼食の方法に関わらず「おいしいから」「 みんなと一緒に食べられるから」が大多数を占め、保護者も同様にとらえている。
◎給食時間に否定的な児童生徒の多くは、その理由を嫌いな献立が多いことと量の多さ少なさを挙げている。同時に、その他の回答中に新型コロナウイルス感染症拡大下で静かに食べていることに抵抗を感じているなどのきわめて限定的な課題が挙げられている。また、
亀山中・中部中２年生では、先の新型コロナウイルス感染症拡大下での現状と併せて個人の嗜好や人間関係に起因する理由が一番多く、次いで「皆と一緒に食べることが好きでない」ことを挙げている。これについて弁当持参とデリバリー給食との選択をしている生徒
間では、弁当持参の生徒の方が「皆と一緒に食べることが好きでない」傾向が若干高いものの大きく差異は見られない。
なお、亀山中・中部中 2 年生でみんなと同じメニューでないことを昼食時間が楽しくな
い理由に挙げている生徒はみられない。一方で小学６年生には、みんなと同じメニューを食べたくないことを理由に挙げている児童がわずかながら存在する。

残食度（設問）小学６年生

問１０

小学６年生保護者

問１１

関中２年生

問９

関中２年生保護者・中学校教職員

問１０

亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者

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問１６

◎残食について、小学６年生と保護者、関中２年生と保護者は９０％以上が残さないまたはほとんど残さないととらえているのに対し、亀山中・中部中２年生は７４.３％、その保護者は
８ ３ .８ ％ と そ の 率が 下が っ て い る 。 こ の要 因は デ リ バ リ ー 給 食に おい て 残 食 率 が 他 と比 べて高いことが挙げられる。

亀山中・中部中学校における昼食の実状（設問）亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者

問２～７◎亀山中・中部中２年生の昼食は、デリバリー給食が１６.５％、家庭から持ってきた弁当が５９.６％、デリバリー給食と弁当の併用が２３.３％で、デリバリー給食との併用も含め
弁当持参の生徒が多数を占めている。
◎亀山中・中部中２年生でデリバリー給食を食べている生徒のうち「おいしい」、「どちらかと言えばおいしい」と答えた生徒は５４.８％であり、昨年度調査の８１.２％と比較すると ２ ６ .４ ％ 減 少 し て いる 。 昨 年 度 ま で の 高い満 足 度 か ら 急 速 に 低下し た 理 由 は 判 断 がむ
ずかしいが、昨年度までのデリバリー給食に特化したアンケート調査に対し、今年度は昼
食の総体的なアンケート調査であることも一因であると考えられる。なお、おいしくないと感じる理由は味付けが濃いまたは薄い、好みのおかずが少ないことを挙げている。
◎ 亀 山 中 ・ 中 部中 ２ 年生 で 弁 当 を 食 べて い る生 徒 の う ち の ８７ .９ ％が 弁 当 を 保 護 者 が作 っている。その理由は、保護者も含め生徒の希望であることが半数以上を占めている。
◎亀山中・中部中２年生でデリバリー給食を注文している理由については、保護者では、弁当を作っている時間がないことと栄養バランスの良さが拮抗しているが、生徒は、保護者が弁当を作っている時間がないことが多数を占めており、意識差がうかがえる。

②現在の学校での昼食に対する意識
栄養バランス、カロリーの摂取（設問）小学６年生、小学６年生保護者

問５・６

関中２年生、関中２年生保護者

問４・５

亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者
中学校教職員問１１・１２

問１１◎ 栄養バランス・カロリーの摂取について、小学６年生と保護者、関中２年生と保護者は９０％以上がとれているととらえているのに対し、亀山中・中部中２年生と保護者は、その率が若干下がっている。

好き嫌い（設問）小学６年生、小学６年生保護者

問７

関中２年生、関中２年生保護者

問６

亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者
中学校教職員

問１１

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問１３

◎小学生よりも中学生の方が好き嫌いなく食べられている傾向を示しており、昼食の方法よりも発達段階に応じた変化とみることができる。また、デリバリー給食を喫食している生徒は、「好き嫌いなく食べることができる」が５２.３％となっている。

地産地消（設問）小学６年生

問８

小学６年生保護者

問８

関中２年生、関中２年生保護者

問７

亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者
中学校教職員問１４

問１１◎地産地消については、全体として季節や地域産品が多く使用されているととらえられている（７０％以上）。ただし、亀山中・中部中２年生の弁当を持参させている保護者では、約５０％に率が下がっており、弁当の食材に地域産をあまり使用していないことが推測される。

嗜好の反映度（設問）小学６年生

問９

小学６年生保護者

問１０

関中２年生

問８

関中２年生保護者

問９

亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者
中学校教職員問１５

問１１◎嗜好の反映度は、児童生徒・保護者を問わず全体として高い割合を示している。この中で、
デ リ バ リ ー 給 食 を 喫食す る 生 徒 の み が ６ ０ .９％ と や や 低 い 割 合 を示し て お り 、 デ リ バリ
ー給食をおいしいとする割合が前回の調査よりも低い傾向にあったことと連動している可能性がある。

安心、安全（設問）小学６年生保護者

問９

関中２年生保護者

問８

中学校教職員問１１◎小学６年生保護者、関中２年生保護者の大多数が給食で出される食材は安心安全と感じている。
（家庭で作る弁当の利用者がいる亀山中・中部中２年生とその保護者には設問していない。）

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③今後の学校での昼食に対する意識
これからの中学校給食がどのようなものがよいか（設問）小学６年生

問１１

小学６年生保護者

問１２

関中２年生

問１０

関中２年生保護者

問１１

亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者
中学校教職員問１７

問１２◎下表のように、小学６年生では、小学校のような給食が４８.４％、家から持ってくる弁当が３３.１％、デリバリー給食と弁当の選択制は３１.２％が望んでいる。中学２年生では、小学校のような給食が７０.８％、家から持ってくる弁当が４６.７％、デリバリー給食と弁当の選択制を３２.９％が望んでいる。保護者全体の平均では、９３.１％が小学校のような給食を望んでおり、児童・生徒との間で意識の開きが見られる。一方で、デリバリー給食、家から持ってくる弁当、デリバリー給食と弁当の選択制は、小学６年生保護者で５９.６％、亀山・中部中２年生保護者で６３.５％、関中２年生保護者で２８.６％を望んでおり、小学校のような給食以外にも一定数の希望があることがうかがえる。
（単位：％）

児童

保護者

亀山・中部中
２年生
生徒
保護者

４８．４

８ ９ .８６ ７ .９８ ９ .５

９ ３ .０１ ０ ０ .０

５ ５ .２６ .４

２ ２ .５８ .２

１ ６ .０３ ０ .２２ ０ .０１ ７ .２３ ３ .１

１ ４ .４５ ０ .６２ ６ .１

１ ６ .３２ .９

１ ７ .２３ １ .２２ ２ .７３ ５ .３２ １ .４１ ４ .０５ .７

５ ７ .５

小学６年生

区分

内訳
小学校のような給食
デリバリー給食

家から持ってくる弁当
デリバリー給食
弁当選択制

関中２年生
生徒

保護者

中学校
教職員

※２つまでの回答であるため合計が１００％にならない

なお、亀山中・中部中２年生とその保護者のデリバリー給食・弁当持参別の意識は以下のとおりである。
（単位：％）
区分
内訳

デリバリー給食、デリバリー給弁

食・弁当との選択制
生徒

保護者

生徒

当
保護者

小学校のような給食

７ ３ .３９ ４ .６６ ５ .０８ ８ .２

デリバリー給食

１ ４ .１

２ ６ .１４ .４

１ ０ .６

家から持ってくる弁当

３ ４ .１８ .７

６ ２ .１

３ ６ .６

デリバリー給食・弁当選択制

３ ５ .６２ ６ .１

３ ５ .５

１ ８ .６※２つまでの回答であるため合計が１００％にならない5

現在の学校での昼食の在り方についての意識（設問）小学６年生保護者

問１３

関中２年生

問１１

関中２年生保護者

問１２

亀山中・中部中２年生、亀山中・中部中２年生保護者
中学校教職員問１８

問１３◎現在、亀山市の学校での昼食について、３つの方法が併用されていることについては、小学６年生の保護者の６７.1％、中学２年生の保護者は５６.８％が「問題がある」、「少し問題がある」と捉えている。一方で、「問題がある」、「少し問題がある」と捉えている中学２
年生は２４.４％、教職員では３７.３％にとどまっている。
なお、亀山中・中部中２年生とその保護者のデリバリー給食・弁当持参別の意識は以下のとおりである。
（単位：％）
区分
内訳

デリバリー給食

弁

デリバリー給食・弁当との選択制
生徒

保護者

生徒

当
保護者

問題ない

５ １ .１

１ ５ .２５ ６ .２

１ ７ .４

ほとんど問題ない

１ ７ .８

１ ６ .３２ ０ .２

１ ６ .８

少し問題がある１ ２ .６

１ ９ .６

１ ２ .８２ ９ .８

問題がある

１ ７ .０４ ７ .８９ .９

３ ６ .０６．まとめと考察
調査対象者ごとの傾向を調査項目に沿って整理し、併せてその結果について考察する。
小学校６年生①学校での昼食の実状
学 校 の 給 食 の 時間 を 楽し い と 感 じ て いる 児 童は ８ ７ .２ ％ で あ り、 多数 の 児 童 が 肯 定 的に とらえているとみることができる。また、その理由は「皆と一緒に食べられる」次いで「おいしい」を挙げており、残食度も少ないことから現在の給食に対しての満足度が高いとみることができる。
一方で、少数ながら給食時間に否定的な児童は、給食の量と自分の好みではない献立が出されることについての不満が主な理由となるが、新型コロナウイルス感染症が広がりを見せる中で、喫食時に会話ができないことにより楽しさがないと感じており、今回の調査時点での状況を反映した回答もみることができる。
②現在の学校での給食に対しての意識
現在、小学校で提供されている給食について、栄養バランスやカロリーに対しての充足度が6

９０％を越えており、学校給食が自分たちの成長にとって意義あるものであることを理解できているとみなせる。また、地域産食材や季節の食材使用に対しても高い意識を持っているとみることができ、これらの背景には学校等での食育の積み重ねにより、児童が食への理解が深まっていると推測できる。
約３０％の児童は給食を好き嫌いなく食べることを苦手と感じているものの、献立について
は７５.４％が自分の希望が反映されていると感じている。
③今後の学校での昼食に対する意識
中学校での昼食についてどのようなものがよいかについては、２つまでを回答可としたため、単純に割合で表せる数値ではないが、家庭から持参する弁当、デリバリー給食と弁当の選択制のそれぞれが現在の小学校で提供されているような給食への希望を上回っている。このことは、
現在の給食に対して満足度も含め肯定的にとらえていると同時に、食による親子・家族のつながりという点で弁当に対する憧憬のような感情を児童が抱いている可能性がある。また、児童
自身の食の嗜好や量の加減等において希望が伝え易いことも推測できる。
小学校６年生保護者①学校での昼食の実状
給食時間に対して子どもがどのように感じていると思うかについて、９３％の保護者が楽しい時間であると認識している。この結果は、残食率も含めて児童の回答傾向とも一致しており、日常会話などから児童が抱いている給食時間に対しての感情をくみ取っていると考えられる。
楽しくないと感じていることやその理由も新型コロナウイルス感染症の状況下での心情も含め、保護者は児童の想いを同様に受け止めている。
②現在の学校での給食に対しての意識
現在提供されている学校給食に対し、栄養バランス、カロリー、季節や地域産食材の使用、食の安心安全を含めていずれもが９０％を超える割合で肯定的に回答しており、保護者の給食に対する信頼度は極めて高いとみることができる。この背景には自校方式を軸としてアレルギー対応や「かめやまっ子給食」などの取組の積み上げによって信頼性が高まってきた結果ととらえることができる。
③今後の学校での昼食に対する意識
中学校での給食についてどのようなものがよいかについて、「意向調査ではない」ことを明記したうえで２つまでの回答を可とした。その結果は、保護者の大多数が現在の小学校で提供されているような給食を希望しており、児童の希望とは一致していない。この割合は、現在、亀山中学校・中部中学校で弁当を持参またはデリバリー給食との選択を行っている児童の割合を大きく超えるものである。その要因として考えられることは、デリバリー給食に対する不安であったり、弁当を作る時間や手間が生じることに対する抵抗感があったりするためと推察できる。
また、現在、市内の３つに中学校において、２つの給食提供方法があることに対しては、
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６ ７ .１ ％ が 何ら か の 問題 は あ る と とら え て おり 、 市 内 中 学校 に お ける 提 供 方 法 の統 一 性 を意識しているものと考えらる。
亀山中・中部中２年生①学校での昼食の実状
現在、どのような昼食をとっているかと現在の昼食時間をどのように感じているかの２点を設問している。昼食の実態については、家から持参する弁当のみが５９.６％、デリバリー給食と弁当の併用が２３.３％、デリバリー給食のみが１６.５％であり、デリバリー給食と弁当の選択２３.３％で見た場合は３９.8％となる。この数字は、昨年度の４１.５％と大きな変化は見られない。
デリバリー給食を利用する理由は、保護者が弁当を作っている時間がないことがあげられている。また、弁当は主に保護者が作っており、生徒本人が作っている割合は時々手伝っている場合も含めても１０％にとどまっている。弁当を持ってきている理由としては、生徒が希望していることが一番多く挙げられており、その他の回答中の親が作ってくれた弁当がおいしいといったものも含めると、生徒の半数以上が弁当を望んでいる実態がうかがえる。
一方、デリバリー給食をおいしいと感じている生徒は５４.８％で、昨年度調査の８１.８％と比べて大きく減少している。おいしくないと回答した主な理由は、好みでないおかずが入っているからが６２.９％で、個々の嗜好面によるものが大きい。ただ、一昨年調査ではおいしいと感じている生徒が６３.３％であったことから、年度によって差が大きいことと、コロナ禍での昼食という状況変化や設問構成に違いがあること等も起因しているものと考えられる。したがって、デリバリー給食のとらえ方については、継続的な意識調査が必要である。
さらに、「昼食時間は楽しいですか」の設問に対し、どちらかと言えばそう思うも含め８６.
６％が楽しい時間と感じており、小学６年生同様に肯定的にとらえている。この意識について
は、デリバリー給食や弁当の喫食による違いはほとんど見られなかった。また、楽しいと感じる理由は、皆と一緒に食べることができるが最も多く、次いでおいしいからを挙げている。この傾向は、デリバリー給食、弁当の喫食者間で大きな差はなく、デリバリー給食の喫食者も４２.７％がおいしいことを理由に挙げている。
一方で、給食時間が楽しくないと感じている生徒は、人間関係に由来するその他の回答が多く、次いで皆と一緒に食べることが嫌いであることを挙げている。その中で、デリバリー給食
喫食者は、おいしくないや嫌いな献立が多いことが、人間関係に由来する回答と拮抗しているが、弁当喫食者では皆と一緒に食べることが嫌いであることや仲の良い子と一緒に食べたいな
ど人間関係につながる理由が多い。また、小学生同様、新型コロナウイルス感染症が広がりを見せる中で、喫食時に会話ができないことなどが楽しくない理由に含まれている。
残食については、７０％以上が概ね完食しているが、弁当喫食者は特に完食傾向が高いのと比べてデリバリー給食喫食者の残食率は高い傾向がみられる。
②現在の学校での給食に対しての意識
現在生徒が喫食している昼食に対し、栄養バランス、カロリー、季節や地域産食材の使用のいずれもが肯定的に回答しており、これらについてはデリバリー給食、弁当のどちらともほと
8

んど差がない。好き嫌いなく食べられるや嗜好の反映度については、デリバリー給食喫食者より弁当喫食者が高い割合で回答している。このことは、弁当の方が自分の望みが叶えられ易く、親子や家族との関わりや食習慣が影響しているものと考えられる。
③今後の学校での昼食に対する意識
小 学 校 で 提 供 され て いる よ う な 給 食 への 希 望が ６ ７ .９ ％ と 高 いが 、家 庭 か ら 持 参 す る弁 当
希望（５０．６％）、デリバリー給食と弁当の併用希望（３５．３％）、デリバリー給食希望（８.
２％）となっている。現在デリバリー給食喫食者は、小学校のような給食を望む声が多いのに対し、現在弁当の喫食者は、小学校のような給食と弁当を望む率が拮抗しており、それぞれの家庭の現状を反映していると考えられる。
これらの結果は、小学校での経験を踏まえて給食に対して満足度も含め肯定的にとらえていると同時に、食による親子・家族のつながり、嗜好などの反映度も含めて、弁当に対する希望も抱いているとみなすことができる。
現在の市内中学校での給食提供方法については、７４.３％の生徒が、喫食方法にかかわらず問題はないと捉えている一方で、生徒なりに問題があると感じている生徒も一定数いる。
亀山中・中部中２年生保護者①学校での昼食の実状
昼食の実態については、必然的に生徒の回答とほぼ同じ傾向を示しており、わずかな差異は弁当とデリバリー給食の頻度のとらえ方などによる違いと推測できる。ただ、デリバリー給食を利用する理由は、生徒が弁当を作っている時間がないことを挙げているのに対して、保護者
では弁当を作っている時間がないこととほぼ同数の栄養バランスの良さを挙げており、デリバ
リー給食が生徒にとっての有益性を併せ持っていると認識されていることが分かる。
その一方で、生徒がデリバリー給食はおいしくないと感じている場合、デリバリー給食に生徒の嫌いな献立があることを理由と認識している。ただ、この理由については生徒自らの直接的な聞き取りに加えて、他の保護者などからの伝聞や見た目に左右されている部分が認められる。
昼食時間のとらえ方も生徒と同じ傾向を示しているが、昼食時間が楽しくないと感じている
理由につては、生徒が理由の多くに挙げた昼食に対しての嗜好ではなく、その時間の過ごし方について、コロナ禍において黙々と食事をしていることなどを挙げており、日常的な会話の中で生徒の心情をくみ取っている結果が反映されているとみられる。
残食率についても、概ね生徒の回答傾向と一致しているが、デリバリー給食利用者では生徒の回答よりもよく残す場合が少ないととらえており、どの程度をよく残すと認識しているのかのとらえ方に違いがあるとみなすことができる。
②現在の学校での給食に対しての意識
現在生徒が喫食している昼食に対し、生徒の回答と同様に、栄養バランス、カロリーのいずれもが肯定的に回答しており、これらについてはデリバリー給食、弁当のどちらともほとんど差がないが、栄養バランス、カロリーについてはデリバリー給食利用者の方が高く評価してい9る。ただ、弁当の利用者は、季節や地域産食材の使用についてはあまり使っていないとの認識を示している。好き嫌いなく食べられるや嗜好の反映度については、生徒回答と同様に弁当喫食者が高い割合で回答している。
③今後の学校での昼食に対する意識
小学校で提供されているような給食への希望が８９.５％、家庭から持参する弁当希望（２６．
１％）、デリバリー給食と弁当の併用希望（２１.４％）、デリバリー給食希望（１６.０％）となっている。これらの数字は、生徒の一定数が家庭から持参する弁当、デリバリー給食と弁当の選択制を望んでいる意識とは離れている。これは、小学校での経験を踏まえて給食に対する満足度も含め肯定的にとらえていることと、家庭の現状を反映していると考えられる。
現 在 の 市 内 中 学校 で の給 食 提 供 方 法 につ い ては 、 ５ ９ .６ ％ の 保護 者が 何 ら か の 問 題 があ ると捉えており、生徒の２倍以上の率となっている。
関中２年生①学校での昼食の実状
学 校 の 給 食 の 時間 を 楽し い と 感 じ て いる 生 徒は ９ ５ .３ ％ と 高 く、 きわ め て 肯 定 的 に とら えているとみることができる。また、その理由は「おいしい」次いで「皆と一緒に食べられる」を挙げており、残食度も低く、全体的に現在の給食に対しての高い満足度を感じているとみることができる。ただ、皆と同じものを食べていることを給食時間が楽しい理由に挙げている割合は低い。
給食時間に否定的な生徒はごく少数であるが、給食の量と自分の好みではない献立への不満が理由であり、亀山中や中部中２年生のように人間関係に起因する理由は見られない。この点については、亀山中や中部中学校と比べて人数が少なく、ランチルームで一緒に喫食できる環境が整っていることや小学校から引き続いての仲間意識が高いことが背景にあると考えられる。
②現在の学校での給食に対しての意識
現在、学校で提供されている給食について、栄養バランスやカロリーに対しての充足度、地域産食材や季節の食材使用度、嗜好の反映度のすべてが９０％を越えており、学校給食の全般に関して高い肯定感を持っていることがうかがえる。また、給食を好き嫌いなく食べることを苦手と感じている生徒も少ない。
③今後の学校での昼食に対する意識
今後の中学校での昼食についてどのようなものがよいかについては、学校で提供されているような給食を９３％が望んでいる。これに次いでデリバリー給食希望（３０.２％）、家庭から持参する弁当希望（１６.３％）、デリバリー給食と弁当併用希望（１４.０％）となっている。
このことは、関中の生徒は、現在の給食に対しての高い満足度が反映しているものと捉えることができる。また、亀山中・中部中学校区の生徒よりも昼食の選択肢に対する情報に接する機会が少ないことが要因と考えられる。
現在の中学校での給食提供方法については、８６％が問題はないととらえており、直接的な10

困り感はなく現状に満足しているため、問題意識が萌芽しにくいとみなせる。
関中２年生保護者①学校での昼食の実状
自 分 の 子 ど も が学 校 の給 食 の 時 間 を 楽し い と感 じ て い る 保 護者 は ９４ .３ ％ で あ り 、 生徒 の回答同様にきわめて肯定的にとらえているとみることができる。また、その理由も「おいしい」
次いで「皆と一緒に食べられる」を挙げており、残食度と併せて生徒の回答傾向と一致する。
全体的に現在の給食に対しての高い満足度を感じているとみることができる。
自分の子どもが給食時間に否定的ととらえている理由については、給食の量の問題が一番多いが、生徒と違ってみんなと一緒に食べることが好きではないことがあげられており、生徒間では顕在しない人間関係に起因する心配が家庭では垣間見られている可能性がある。
②現在の学校での給食に対しての意識
現在、学校で提供されている給食について、栄養バランスやカロリーに対しての充足度、地域産食材や季節の食材使用度、安心安全な食材について９０％を越えている。また、９４.３％
が給食を好き嫌いなく食べていると認識しており、嗜好の反映度の高さと併せて学校給食の全般に関して高い信頼感を持っていることがうかがえる。
③今後の学校での昼食に対する意識
今後の中学校での昼食についてどのようなものがよいかについては、回答したすべての保護者が学校で提供されているような給食を望んでいる。これに次いでデリバリー給食を回答している。このことは、現在の給食に対しての高い満足度と生徒も同じような意識であることが反映しているものと捉えることができる。
現在の中学校での給食提供方法については、６０％の保護者が問題はないととらえており、他の中学校の保護者と比べて現状を問題ととらえる意識に大きな違いがある。生徒のとらえ方と同じく、直接的な困り感はなく現状に十分満足しているため、問題意識が顕在化しないと考えられる。
中学校教職員①学校での昼食の実状
中学校教職員のほぼ半数がデリバリー給食を利用している。なお、学校給食が提供されている関中学校勤務者はその他にカウントしている。
デ リ バ リ ー 給 食を 利 用す る 教 職 員 の ６３ .２ ％は 、 デ リ バ リ ー 給食 をお い し い と 感 じ てい るが、どちらかといえばおいしくないと感じている教職員も３４.７％存在する。その理由として
は、好みでないおかずが入っているからなど個々の嗜好面によるものが大きい。
生徒が昼食時間を楽しいと感じているかの設問については、どちらかといえばそう思うも含め９１.９％が楽しい時間と感じていると認識している。この理由は、皆と一緒に食べることができるからが８７.３％と傑出している。一方で、給食時間が楽しくないと感じているととらえ
11

ている生徒については、昼食そのものではなく、現状として静かに会話がない状態での喫食を指導していることなどの理由を挙げており、生徒にも一定見られた現状の喫食状態に対する不満と整合している。
②現在の学校での昼食に対しての意識
教職員に対しては、学校での昼食で何が生徒にとって大切と考えているか、複数回答を可として設問とした。この結果では、適正な栄養バランスが８８.５％で最も高く、次いで仲間とのコミュニケーション、次いで食の安心安全であった。偏差は見られるものの回答は多様性を持
ち、学校における食育に対しての意識と連動しているとみることができる。
③今後の学校での昼食に対する意識
今後の中学校での昼食についてどのようなものがよいかについては、デリバリー給食と弁当の選択制（５７.５％）と学校で提供されているような給食（５５.２％）が拮抗しており、わずかに選択制の回答が上回っている。このことは、現在の給食に対する満足度が一定あるのと同時に、亀中と中部中の提供方法を知っている意識が反映しているものと捉えることができる。
現在の中学校での給食提供方法については、６２.７％が問題はないととらえており、小学生
や他の中学校の保護者と比べて意識差がある。これは生徒や関中２年生保護者のように、直接的な困り感がなく現状に十分満足しているためではなく、現状の方法に対しての受容意識に基づくものと推察できよう。

【考察】
今回の調査結果について、対象者ごとに傾向をみると、小学６年生の児童は、現状の給食に対して高い満足感を持っており、中学校に進学しても引き続き給食提供を受けることに何ら抵抗を感じていない。ただ、その中にあっても、家庭とのつながりを感じる弁当についても高い関心を寄せていることがうかがえる。これに対して亀山中・中部中２年生と関中２年生の生徒とは昼食に対しての意識に大きな差があり、全体として今後は小学校同様の給食を希望しつつも、その志向は、給食に対して高い満足度を示す関中２年生に顕著であり、亀山中・中部中２
年生は現在の状況で多く見られる弁当に対しての意識も高いとみることができる。中学生は喫食の方法にかかわらず、現在市域の中学校で複数の給食の提供方法があることについて大きく問題ととらえる意識は低い。
保護者の意識も、その多くが中学校に進学しても引き続き給食提供を受けることを望んでおり、特に関中２年生保護者に顕著にこの傾向がみられる。一方で、亀山中・中部中２年生の保護者には、一定数デリバリー給食や弁当、デリバリー給食と弁当の選択制を挙げており、食を通じた親子や家族とのつながりを大切にしたいという、デリバリー給食導入時に掲げた考え方についての理解があるとみることができる。
現在市域の中学校で複数の給食の提供方法があることについては、小学６年生と亀山中・中
部中２年生の保護者は何らかの問題があるととらえる意識が高いが、現状での満足度が高い関中２年生保護者は大きく問題ととらえる意識は低く、現状のとらえ方は一律ではないと理解で12

きる。
教職員については、異動により喫食方法が変容することもあり、固定的な意識としてとらえることは難しいが、現在の状況を受容している傾向を見て取ることができる。また、食の在り方については学校での食育に直結するものとの意識もうかがえる。
今回実施したアンケート調査の結果は、これまで継続してきた実際にデリバリー給食を喫食する中学生に対してのアンケート調査の結果や保護者の意向とは傾向的には概ね合致しており、対象者を拡大したことによる大きな変容は認められない。一方で上記のように、対象者別の意
識は、同じ設問であっても、その回答が共通する場合と違いを見せる場合が混在し、学校給食に対しての認識や考え方を一律的にとらえることには無理がある。したがって、アンケート結
果自体は、今後中学校における給食の在り方を検討する上での重要なデータであることに変わりがないが、この結果だけを持って方向性判断の指標に位置付けることはできないと考えられる。

13

学校の昼食に関するアンケート調査設問一覧
小学6年生

備考

設問１

あなたが通う学校名を記入してください。

設問２

あなたが、学校で食べる給食は、楽しい時間だと思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う ２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない

設問３

【問２】の答えについて、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入してください。（いくつ答えてもよいです）【問３】は問２で「1１ おいしいからそう思う」「２ どちら
２ みんなといっしょに食べることができるから
かと言えばそう思う」
３ みんなといっしょの献立を食べることができるからと答えた方のみ回答
４ 好きな献立が多いからしてください。
５ 栄養バランスがとれた献立を食べることができるから ６ その他

設問４【問２】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入してください。（いくつ答えてもよいです）
１ おいしくないから ２ みんなといっしょに食べることが好きではないから
３ みんなといっしょの献立を食べることがいやだから
４ 自分の嫌いな献立が多いから ５ 量が多すぎる・少なすぎるから
６ その他

設問５

あなたが、学校で食べる給食は、栄養バランスがとれていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問６

あなたが、学校で食べる給食は、必要なカロリーがとれていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問７

あなたが、学校で食べる給食は、好き嫌いなく食べることができますか。あてはまる
番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問８

あなたが、学校で食べる給食は、季節の食材や地元産の食材が使われていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない

設問９

あなたが、学校で食べる給食の献立は、食べやすさやあなたの希望が反映されていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない

【問４】は問２で「3どちらかと言えばそう思わない」「４ 思わない」と答えた方のみ回答してください。

あなたは、学校で食べる給食を残さず食べていますか。あてはまる番号を□に記入
設問１０ してください。
１ 全部食べる
２ たまに残すこともある ３ 時々残す ４ よく残す
これまでの質問とあなたの答えをふり返って、あなたは中学校ではどんな昼食がい
いと思いますか。いいと思うものを２つまで選んで（ ）に○を記入してください。
設問１１ １ 小学校のような給食 ２ デリバリー給食
３ 家からもってくる弁当
４ デリバリー給食か、家からもってくる弁当かを選べる

小学6年生保護者
設問１

お子さんが通う学校名を記入して下さい。

備考

設問２

お子さんは、学校の給食時間が、楽しいと感じていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない

設問３

【問２】の答えについて、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入して下さい。（複数回答可）【問３】は問２で「1１ おいしいからからそう思う」「２ どちら
２ みんなといっしょに食べることができるから
かと言えばそう思う」
３ みんなといっしょの献立を食べることができるからと答えた方のみ回答
４ 子どもの好きな献立が多いからしてください。
５ 栄養バランスがとれた献立を食べることができるから
６ その他

設問４

【問２】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入して下さい。（複数回答可）
１ おいしくないから
２ お子さんがみんなといっしょに食べることが好きではないから
３ お子さんがみんなといっしょの献立を食べることがいやだから４ お子さんの嫌いな献立が多いから５ 量が多すぎる・少なすぎるから ６ その他

設問５

お子さんが、学校で食べる給食は、栄養バランスが摂れていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない

設問６

お子さんが、学校で食べる給食は、必要なカロリーが摂れていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問７

お子さんが、学校で食べる給食は、好き嫌いなく食べることができていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない

設問８

お子さんが、学校で食べる給食は、旬の食材や地元産の食材が使われていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない

設問９

お子さんが、学校で食べる昼食は、安心安全な食材だと思いますか。あてはまる番
号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わないお子さんが、学校で食べる給食の献立は、食べやすさやお子さんの希望が反映されていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１０
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない
お子さんは、学校で食べる給食を残さず食べていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１１
１ 全部食べている
２ たまに残すこともある
３ 時々残す ４ よく残している
これまでの質問とあなたの答えをふり返って、お子さんにとって中学校ではどんな昼食がいいと思いますか。いいと思うものを２つまで選んで（ ）に○を記入して下さい。
設問１２
１ 小学校のような給食 ２ デリバリー給食
３ 家からもってくる弁当
４ デリバリー給食か、家からもってくる弁当かを選べる【問４】は問２で「3どちらかと言えばそう思わない」「４ 思わない」を選択した方のみ回答してください。

市の３つの中学校で給食の方式が異なることについて、どう思いますか。
設問１３ １ 異なることに全く問題ない
２ 異なることにほとんど問題ない
３ 異なることに少し問題がある
４ 異なることに問題がある

亀山中・中部中2年生

備考

設問１

あなたが通う学校名を記入してください。

設問２

あなたが、学校で食べる主な昼食は何ですか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ デリバリー給食 ２ 家庭から持ってきた弁当
３ デリバリー給食と弁当の併用 ４ その他

設問３

あなたの弁当を作っている人は誰ですか。あてはまる番号を□に記入してください。 【問３】【問４】は問２
１ 保護者が作っている ２ あなたが作っているで「２」「３」を選択し３ 保護者以外の家族が作っている
た方のみ回答してく
４ 時々、あなたも弁当作りにかかわっている ５ その他
ださい。

設問４

弁当を持ってきている理由は何ですか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ 保護者に作ってくれるように望んだから
２ ほかの家族の分ついでがあるから３ 保護者があなたのために作ってあげたいと思っているから ４ その他【問３】【問４】は問２
で「２」「３」を選択した方のみ回答してく
ださい。

設問５

デリバリー給食を利用している理由は何ですか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ 食べたいと思ったから
２ 保護者が弁当を作っている時間がないから
３ 栄養バランスなどが配慮されていると思うから ４ その他【問５】【問６】は問２
で「１」「３」を選択した方のみ回答してく
ださい。

設問６

デリバリー給食について、あなたはどのように感じていますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ おいしい ２ どちらかと言えばおいしい
３ どちらかと言えばおいしくない ４ おいしくない【問５】【問６】は問２
で「１」「３」を選択した方のみ回答してく
ださい。

設問７

問６で「３ どちらかと言えばおいしくない」「４ おいしくない」と答えた理由は何ですか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）
１ 味つけが濃いから ２ 味つけが薄いから
３ 好みでないおかずが入っているから４ 量が多い・量が少ないから ５ その他【問7】は問６で「３どちらかと言えばおいしくない」「４ おいしくない」と答えた方のみ、回答してください。

設問８

なたは、学校で食べる昼食が、楽しい時間だと思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない

設問９

【問８】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入して下さい。（複数回答可）
１ おいしいから
２ みんなといっしょに食べることができるから３ 好きな献立が多いから
４ 栄養バランスがとれた献立を食べることができるから ５ その他【問９】は問８で「１そう思う」「２ どちらかといえばそう思う」
を選択した方のみ回答してください。

【問８】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入して下さい。（複数回答可）
１ おいしくないから
設問１０ ２ みんなといっしょに食べることが好きではないから
３ みんなといっしょの献立を食べることができないから
４ 自分の嫌いな献立が多いから ５ 量が多すぎる・少なすぎるから
６ その他【問10】は問８で「3どちらかと言えばそう思わない」「４ 思わない」を選択した方のみ回答してください。

あなたが、学校で食べる昼食は、栄養バランスが摂れていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
設問１１
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない
あなたが、学校で食べる昼食は、必要なカロリーが摂れていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１２
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない
あなたが、学校で食べる昼食は、好き嫌いなく食べることができますか。あてはまる
番号を□に記入して下さい。
設問１３
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない
あなたが、学校で食べる昼食は、季節の食材や地元産の食材が使われていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１４
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない
あなたが、学校で食べる昼食の献立は、食べやすさやあなたの希望が反映されていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
設問１５
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う
３ どちらかと言えばそう思わない ４ 思わない
あなたは、学校で食べる昼食を残さず食べていますか。あてはまる番号を□に記入
設問１６ してください。
１ 全部食べる
２ たまに残すこともある ３ 時々残す ４ よく残す
これまでの質問とあなたの答えをふり返って、あなたは中学校ではどんな昼食がい
いと思いますか。いいと思うものを２つまで選んで（ ）に○を記入してください。
設問１７ １ 小学校のような給食 ２ デリバリー給食
３ 家からもってくる弁当
４ デリバリー給食か、家からもってくる弁当かを選べる
市の３つの中学校で給食の方式が異なることについて、どう思いますか。
設問１８ １ 異なることに全く問題ない
２ 異なることにほとんど問題ない
３ 異なることに少し問題がある
４ 異なることに問題がある

亀山中・中部中２年生保護者
設問１

お子さんの通う学校名を記入して下さい。

設問２

お子さんが、学校で食べる主な昼食は何ですか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ デリバリー給食 ２ 家庭から持ってきた弁当
３ デリバリー給食と弁当の併用
４ その他

設問３

弁当を作っている人は誰ですか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ 保護者が作っている ２ 生徒自身が作っている
３ 保護者以外の家族が作っている
４ 時々、子どもも弁当作りに関わっている ５ その他

設問４

弁当を作っている理由は何ですか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ 子どもが望むから ２ ほかの家族の分のついでがあるから
３ 子どものために作ってあげたいと思うから ４ 経済的だから ５ その他

設問５

デリバリー給食を利用している理由は何ですか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ 子どもが望むから ２ 弁当を作っている時間がないから
３ 栄養バランスなどが配慮されていると思うから ４ その他

備考【問３】【問４】は問２
で「２」「３」を選択した方のみ回答してください。
【問３】【問４】は問２
で「２」「３」を選択した方のみ回答してください。
【問５】【問６】は問２
で「１」「３」を選択した方のみ回答してく
ださい。

設問６

デリバリー給食についてお子さんはどのように感じていると思いますか。あてはまる
番号を□に記入してください。
１ おいしい ２ どちらかと言えばおいしい ３ どちらかと言えばおいしくない
４ おいしくない【問５】【問６】は問２
で「１」「３」を選択した方のみ回答してく
ださい。

設問７

問６で「３ どちらかと言えばおいしくない」「４ おいしくない」と答えた理由は何ですか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）
１ 味つけが濃いから ２ 味つけが薄いから
３ 好みでないおかずが入っているから ４ 量が多い・量が少ないから
５ その他【問７】は問６で「３どちらかと言えばおいしくない」「４ おいしくない」と答えた方のみ、回答してください。

設問８

お子さんは、学校の昼食時間が、楽しいと感じていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問９【問8】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入して下さい。（複数回答可）
１ おいしいから ２ みんなといっしょに食べることができるから３ 子どもの好きな献立が多いから
４ 栄養バランスがとれた献立を食べることができるから
５ その他【問９】は問８で「１そう思う」「４ どちらかといえばそう思う」
を選択した方のみ回答してください。

【問８】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入して下さい。（複数回答可）
１ おいしくないから ２ みんなといっしょに食べることが好きではないから
設問１０
３ みんなといっしょの献立を食べることができないから
４ 自分の嫌いな献立が多いから ５ 量が多すぎる・少なすぎるから
６ その他【問10】は問８で「3どちらかと言えばそう思わない」「４ 思わない」を選択した方のみ回答してください。

お子さんが、学校で食べる昼食は、栄養バランスが摂れていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
設問１１
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わないお子さんが、学校で食べる昼食は、必要なカロリーが摂れていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１２
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わないお子さんが、学校で食べる昼食は、好き嫌いなく食べることができますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１３
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わないお子さんが、学校で食べる昼食は、旬の食材や地元産の食材が使われていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１４
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わないお子さんが、学校で食べる昼食の献立は、食べやすさやお子さんの希望が反映されていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１５
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わないお子さんは、学校で食べる昼食を残さず食べていますか。あてはまる番号を□に記
設問１６ 入して下さい。
１ 全部食べる
２ たまに残すこともある ３ 時々残す ４ よく残している
これまでの質問とあなたの答えをふり返って、お子さんにとって中学校ではどんな昼食がいいと思いますか。いいと思うものを２つまで選んで（ ）に○を記入して下さい。
設問１７
１ 小学校のような給食 ２ デリバリー給食
３ 家からもってくる弁当
４ デリバリー給食か、家からもってくる弁当かを選べる

市の３つの中学校で給食の方式が異なることについて、どう思いますか。
設問１８ １ 異なることに全く問題ない
２ 異なることにほとんど問題ない
３ 異なることに少し問題がある
４ 異なることに問題がある

関中２年生

備考

設問１

あなたは、学校で食べる給食が、楽しい時間だと思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問２【問１】で答えについて、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）【問２】は問１で「１」
１ おいしいから ２ みんなといっしょに食べることができるから「２」を選択した方の３ みんなといっしょの献立を食べることができるからみ回答してください。
４ 好きな献立が多いから
５ 栄養バランスがとれた献立を食べることができるから ６ その他

設問３【問１】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入して下さい。（複数回答可）
１ おいしくないから
２ みんなといっしょに食べることが好きではないから
３ みんなといっしょの献立を食べることができないから
４ 自分の嫌いな献立が多いから ５ 量が多すぎる・少なすぎるから
６ その他

設問４

あなたが、学校で食べる給食は、栄養バランスがとれていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問５

あなたが、学校で食べる給食は、必要なカロリーがとれていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問６

あなたが、学校で食べる給食は、好き嫌いなく食べることができますか。あてはまる
番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問７

あなたが、学校で食べる給食は、旬の食材や地元産の食材が使われていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問８

あなたが、学校で食べる給食の献立は、あなたが食べやすいように考えられていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問９

あなたは、学校で食べる給食を残さず食べていますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ 全部食べる
２ たまに残すこともある ３ 時々残す ４ よく残す

【問３】は問１で「３」「４」を選択した方のみ回答してください。

これまでの質問とあなたの答えをふり返って、あなたは中学校ではどんな昼食がい
いと思いますか。いいと思うものを２つまで選んで（ ）に○を記入してください。
設問１０ １ 小学校のような給食 ２ デリバリー給食
３ 家からもってくる弁当
４ デリバリー給食か、家からもってくる弁当かを選べる
市の３つの中学校で給食の方式が異なることについて、どう思いますか。
設問１１ １ 異なることに全く問題ない
２ 異なることにほとんど問題ない
３ 異なることに少し問題がある
４ 異なることに問題がある

関中2年生保護者

備考設問１

お子さんは、学校の給食時間が、楽しいと感じていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問２【問１】の答えについて、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）【問２】は問１で「１」
１ おいしいから ２ みんなといっしょに食べることができるから「２」を選択した方の３ みんなといっしょの献立をたべることができるからみ回答してください。
４ 子どもの好きな献立が多いから
５ 栄養バランスがとれた献立を食べることができるから ６ その他

設問３【問２】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入して下さい。（複数回答可）
１ おいしくないから ２ みんなといっしょに食べることが好きではないから
３ みんなといっしょの献立を食べることができないから
４ 自分の嫌いな献立が多いから ５ 量が多すぎる・少なすぎるから
６ その他

設問４

お子さんが、学校で食べる給食は、栄養バランスが摂れていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問５

お子さんが、学校で食べる給食は、必要なカロリーが摂れていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問６

お子さんが、学校で食べる給食は、好き嫌いなく食べることができていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問７

お子さんが、学校で食べる給食は、旬の食材や地元産の食材が使われていると思いますか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問８

お子さんが、学校で食べる昼食は、安心安全な食材だと思いますか。あてはまる番
号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問９

お子さんが、学校で食べる給食の献立は、食べやすさやお子さんの希望が反映されていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わないお子さんは、学校で食べる給食を残さず食べていると思いますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１０
１ 全部食べている
２ たまに残すこともある ３ 時々残す
４ よく残している
これまでの質問とあなたの答えをふり返って、お子さんにとって中学校ではどんな昼食がいいと思いますか。いいと思うものを２つまで選んで（ ）に○を記入して下さい。
設問１１
１ 小学校のような給食 ２ デリバリー給食
３ 家からもってくる弁当
４ デリバリー給食か、家からもってくる弁当かを選べる
市の３つの中学校で給食の方式が異なることについて、どう思いますか。
設問１２ １ 異なることに全く問題ない
２ 異なることにほとんど問題ない
３ 異なることに少し問題がある
４ 異なることに問題がある【問３】は問１で「3」「４」を選択した方のみ回答してください。

中学校教職員

備考

設問１

お勤めの学校名を記入して下さい。

設問２

あなたが、学校で食べる主な昼食は何ですか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ デリバリー給食 ２ 家庭から持ってきた弁当 ３ デリバリーと弁当の併用
４ その他

設問３

弁当を作っている人は誰ですか。あてはまる番号を□に記入してください。
１ 自分で作っている ２ 家族が作っている ３ その他【問３】は問２で「２」または「３」を選択した方のみ回答してく
ださい。

設問４

デリバリー給食を利用している理由は何ですか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）
１ 弁当を作っている時間がないから ２ 食べやすいから
３ 栄養バランスなどが配慮されていると思うから ４ その他【問４】【問５】は問２で「１」または「３」を選択した方のみ回答
してください。

設問５

デリバリー給食についてはどのように感じていますか。あてはまる番号を□に記入し 【問４】【問５】は問２てください。
で「１」または「３」を
１ おいしい ２ どちらかと言えばおいしい ３ どちらかと言えばおいしくない
選択した方のみ回答
４ おいしくない
してください。

設問６

問５で「３ どちらかと言えばおいしくない」「４ おいしくない」と答えた理由は何ですか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）
１ 味つけが濃いから ２ 味つけが薄いから
３ 好みでないおかずが入っているから ４ 量が多い・量が少ないから
５ その他

設問７

あなたの勤務校の生徒は、学校の昼食時間が、楽しいと感じていると思いますか。
あてはまる番号を□に記入して下さい。
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わない設問８【問７】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）
１ おいしいから ２ みんなといっしょに食べることができるから３ 生徒の好きな献立が多いから
４ 栄養バランスがとれた献立を食べることができるから
５ その他

設問９

【問７】の回答について、あなたはなぜそのように思いますか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）
問９は問7で「３」また
１ おいしくないから ２ みんなといっしょに食べることが好きではないからは「４」と答えた方の３ みんなといっしょの献立を食べることがいや、あるいはみんなといっしょの献立をみ、回答してください。
食べることができないから ４ 生徒の嫌いな献立が多いから５ 量が多すぎる・少なすぎるから ６ その他

あなたが関わっている生徒は、学校で食べる昼食を残さず食べていますか。あてはまる番号を□に記入して下さい。
設問１０
１ そう思う２ どちらかと言えばそう思う ３ どちらかと言えばそう思わない
４ 思わないあなたが中学生の昼食で大切だと思うことは何ですか。あてはまる番号に〇を記入してください。（複数回答可）
１ 適切な栄養バランスがとれること ２ 必要なカロリーを摂取すること
３ 好き嫌いなく食べることができること
設問１１
４ 旬の食材や地元産の食材を食べること
５ 子どもたちの意見が反映されていること ６ 仲間とのコミュニケーション
７ 食材の安心・安全 ８ 食品ロスへの配慮
９ 食材生産者・調理者への感謝 10 時間の効率 11 その他【問６】は問５で「３」「４」と答えた方のみ、回答してください。

問８は問7で「１」または「２」と答えた方のみ、回答してください。

これまでの質問とあなたの答えをふり返って、中学生にとって学校ではどんな昼食がいいと思いますか。いいと思うものを２つまで選んで（ ）に○を記入して下さい。
設問１２
１ 小学校のような給食 ２ デリバリー給食
３ 家からもってくる弁当
４ デリバリー給食か、家からもってくる弁当かを選べる
市の３つの中学校で給食の方式が異なることについて、どう思いますか。
設問１３ １ 異なることに全く問題ない
２ 異なることにほとんど問題ない
３ 異なることに少し問題がある
４ 異なることに問題がある