企 画・栽 培 養 殖 部（栽 培 養 殖 部 門）

令和３年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

カンパチ種苗高度化技術開発試験
野元聡，福田圭佑，池田祐介

Ⅰ．親魚養成試験【目 的】
１．Ｆ３，２（人工種苗第３，２世代）親魚の催熟，採卵試験
これまでの試験により開発された人工種苗由来親魚から受精卵を採卵する技術を用いて，Ｆ３．２親魚の成熟を促し，産卵させることで技術の確立を図る。
また，成長の優れた魚を選抜育種することで，高成長の家系の作出を目指す。
２．近親交配による負の影響への対策
選別育種を行う中で， 近親交配による負の影響（生残率の低下，成長不良等）を防ぐための対策を検討する。
【方 法】
１．Ｆ３．２（人工種苗第３，２世代）親魚の催熟，採卵試験（１）供試魚
下表とおり人工種苗由来の親魚による試験区を設けた。
表１

親魚養成試験試験区設定
試験区 年級群

供試尾数

収容水槽

備考１５歳

１６尾200kℓ

F２親魚（H28年産），約14㎏/尾
場所：水産技術開発センター
（指宿）

２

５,６歳

２７尾

100kℓ

F２親魚（H27年産），約16㎏/尾
F２親魚（H28年産），約14㎏/尾
場所：カンパチ種苗生産施設
（垂水）

３

３歳

３１尾200kℓ

F３親魚（H30年産），約９㎏/尾
場所：水産技術開発センター（指宿）（２）給 餌基本的に週３回，冷凍のサバ，イカ及びオキアミを解凍し，栄養剤を添加して飽食量与えた。
（３）環境制御
３月の採卵を目的に，成熟促進のための環境制御（水温22℃，日長：明期16時間暗期８時間）を試験区１，３は２月４日から，試験区２は２月３日から行った。
親魚の産卵誘発のための環境制御は下表のとおりとした。

－ 1 －令和３年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

表２

環境（水温，日長）制御の内容
月日水温日長（時間）

備考試験区１

試験区２

試験区３～2/32/4～2/14～2/2
2/3～2/13～2/3
2/4～2/14

19℃
20℃

10L：14D 通常養成
8L：16D 長日認識のための短日

2/15～

2/14～

2/15～22℃

16L： 8D 成熟促進
（L：明期，D：暗期）

２．近親交配による負の影響への対策
近親交配による負の影響への対策の検討を行うには，親魚の遺伝子情報を把握することが重要であることから，遺伝子解析用のサンプルとして生産したカンパチ稚魚の採取を行った。
【結 果】
１．Ｆ２（人工種苗第２世代）親魚の催熟，採卵試験（１）試験区1の結果
試験区１の５歳（Ｆ２：H28年産）親魚群では，３月11日より産卵誘発のためのホルモン等を使用することなく自然産卵が始まった。本群は４年続けて自然産卵に成功。
産卵は７月19日まで続き，合計34回の産卵があった。
（２）試験区２の結果
試験区２の５，６歳（Ｆ２：H27年産，H28年産）親魚群では，３月８日より産卵誘発のためのホルモン等を使用することなく自然産卵が始まった。
（３）試験区３の結果
試験区３の３歳（Ｆ３：H30年産）親魚群では，３月11日より産卵誘発のためのホルモン等を使用することなく自然産卵が始まった。F３親魚からの採卵に初めて成功した。
産卵は７月９日まで続き，合計48回の産卵があり，４月29日に採卵した受精卵を種苗生産試験に使用した。
２．近親交配による負の影響への対策
遺伝子解析用のサンプルとして生産したカンパチ稚魚を採集し，これまで採集していた親魚のサンプル（ヒレの一部）とともに，（国研）水産研究・教育機構との共同試験により解析を開始した。
【考察】

Ｆ３親魚の３歳群から，産卵誘発のためのホルモン等を使用することなく自然産卵にて受精卵を採卵することができた。Ｆ３親魚からの採卵に本県において初めて成功した。
Ｆ３親魚でも，Ｆ２親魚と同様に比較的容易に産卵させることができたことから，育種により家魚化（家畜の魚版，育種を重ねることによって飼育しやすい魚になること）が進んでいる可能性があると考えられた。
近親交配による負の影響への対策については，これまで採取したサンプルを，（国研）水産研究・教育機構にて解析中であり，その結果を基に対策を検討していく予定である。

－ 2 －令和３年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

Ⅱ．種苗生産試験（Ｆ４種苗の生産，および種苗生産方法の見直しによる種苗性向上）【目 的】
成長等が良好な優良品種を生産するため，選抜育種したＦ３親魚から採卵した受精卵を用いてＦ４種苗生産の技術を開発するとともに，餌料系列，選別方法といった種苗生産方法見直しを行い，高成長，高生残等の種苗性向上を図る。
【方 法】
１．供試卵
Ⅰ（親魚養成試験）試験区３で４月29日に採卵した受精卵を用いた。
３．注水
日齢1～4は無換水，日齢5から紫外線殺菌海水の注水を開始し，徐々に増やし取揚げ時は7回転/日程度の換水率で注水した。
４．通気分散器８個を８辺の隅に配置し，飼育水が一定の方向に回るように通気し，通気量は，開鰾率を高めるため開口～開鰾までは微弱とし，他の期間は概ね強めとした。
また，魚の蝟集を防止するため，中央にエアーストーン１個を配置し通気した。
５．飼育水添加飼育水中のワムシの飢餓防止を主な目的として，開口～開鰾の間はｽｰﾊﾟｰ生ｸﾛﾚﾗV12を１ﾘｯﾄﾙ，開鰾～取揚げ時まではナンノクロロプシス50万細胞/mℓを確保するように，概ね毎日補充した
６．測定項目
水温，溶存酸素量，照度，pH，NH4－N
７．底面掃除全長約10mm（日齢20）以降，概ね毎日実施した。
８．全長測定ふ化から５日毎に実施した。
９．オイル添加開鰾から配合飼料給餌開始までの期間，１水槽当たり３mℓを１日３回添加した。
10．餌料系列（１）ワムシ・ワムシの培養および栄養強化については表３に示す方法にて行った。
・給餌期間は，開口～全長約25mm(日齢約30)までとした。
なお，これまでのワムシ給餌は全長約30mm（日齢約35）程度まで行っていたが，令和元年より早めに終了することで，成長の劣る個体は死亡し，より成長のよい個体だけが生き残るようにした。
・給餌方法は１日２回（9:00，13:30），栄養強化水槽からプランクトンネット（53μm）
で採集し，紫外線照射海水で５分間洗浄した後に給餌した。
・給餌基準は飼育水1mℓ当たり5～10個とした。
（２）アルテミア
日齢15～取揚げ時において，脱殻処理した卵をふ化させ，マリングロスEX1.5ℓ/kℓとすじ
こ乳化油30g/kℓの基準で2.5～5.5時間かけて栄養強化した後，１日２回（11:00，14:00）給餌した。
給餌量は１日2.5千万個から開始し，2.4億個まで徐々に増やした。
なお，これまでは最大でも１億個体程度の給餌であったが，昨年度までは2.0億個に増量し，今年度はさらに2.4億個まで増やすことで，より成長のよい個体が出現するようにした。

－ 3 －令和３年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

表３

ワムシの培養及び栄養強化方法

給餌時刻

9：00

ワムシの餌料及び強化剤（添加量の基準）
ﾅﾝﾉｸﾛﾛﾌﾟｼｽ
ｽｰﾊﾟｰ生ｸﾛﾚﾗV12
アクアプラスET
すじこ乳化油13：30

ﾅﾝﾉｸﾛﾛﾌﾟｼｽ
ｽｰﾊﾟｰ生ｸﾛﾚﾗV12
アクアプラスET
マリングロスEX
すじこ乳化油強化時間（時間）

50万細胞/億－300mℓ/億
400g/kℓ30g/kℓ17171750万細胞/億－300mℓ/億
400g/kℓ
1.5ℓ/kℓ30g/kℓ222244（３）冷凍コペポーダ
日齢17～取揚げ時において，１日２回，バケツに海水を貯めて解凍し給餌した。
給餌量は１日100gで開始し，1,700gまで徐々に増やした。
（４）配合飼料
日齢20前後～取揚げ時において，概ね日の出から日没までの間，1水槽当たり自動給餌機２台を用いて，口径にあわせたサイズの異なる３種の配合飼料を15分間隔で給餌した。
【結果】

最終的な試験結果を表４に示すとおりで，合計93千尾生産した。
【考 察】
本県において，初めてＦ４種苗の生産に成功した。今後は選抜育種の効果を検証していくとともに，親魚として養成することでＦ５（第５世代）への継代の可能性が高まった。
高成長，高生残等の種苗性向上を目的に，アルテミアの給餌量を１億個から2.4億個に増加させることで，成長の良い個体の割合を増やし，故意に成長差を大きくするとともに，ワムシの給餌期間を短くすることで，成長の劣る小型個体のへい死を促した。
生産された種苗の質については，今回の試験だけでは評価できないことから，今後も引き続きF４種苗の量産を行い，検討していくこととしたい。

－ 4 －令和３年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

表４

終種苗生産試験における試験結果
試験区

Ｆ４種苗生産
４月29日採卵分

卵収容数605千粒

ふ化仔魚数367千尾

ふ化率60.7％飼育水温22～26℃

日齢34

生産尾数93千尾

生残率25.3％

平均全長30.5mm

了時－ 5 －令和３年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

ブリ類人工種苗養殖技術高度化事業
野元聡，福田圭佑，池田祐介【目 的】
人工種苗の養殖時の飼育データを収集し解析を行い，人工種苗を用いた養殖の優位性や課題等を把握し，ブリ類人工種苗を用いた養殖の普及および養殖技術高度化を図るとともに，収集したデータを用いて，成長の優れた選抜育種用の親魚候補を選定し効率的な育種の推進を図る。
【方 法】
１．種苗導入から出荷までの飼育データの収集
ブリ，カンパチの人工種苗購入業者に対し，聞取調査を実施し飼育データ収集した。
２．ブリ類人工種苗を用いた養殖の普及
人工種苗の普及のため，関係漁業者を集め飼育データ等を関係業者等に提供し，試験交換を行った。
３ 成長の優れた選抜育種用の親魚候補の選定
養殖業者と共同試験として親魚養成を実施し，成長の状況を確認した。
【結 果】
１．種苗導入から出荷までの飼育データの収集
ブリ，カンパチの人工種苗購入業者に対し，３ヶ月に１回の割合で聞取調査を実施し，成長（魚体重），生残率，疾病状況等の飼育データを収集した。
なお，聞取を行った業者数は表１のとおり。
表１魚種別，生産年度別聞取業者数
魚種

種苗生産年度聞取業者数

R11R25R36

カンパチ小計ブリ

2R25R312小計

合計

12R11931

２．ブリ類人工種苗を用いた養殖の普及
Ｒ３年11月30日に（公財）かごしま豊かな海づくり協会にて，カンパチ人工種苗を利用している業者に集まってもらい意見交換を実施した。
カンパチ人工種苗については昔より成長，生残とも概ね良好で，今後も引き続き利用していきたいという意見が出された。
３

成長の優れた選抜育種用の親魚候補の選定

養殖業者と共同試験として親魚養成を実施していた親魚群より，成長が概ね優れていた個体52尾を令和３年12月2日に（公財）かごしま豊かな海づくり協会の水槽へ収容し採卵用親魚としての養成を開始した。

－ 6 －令和３年度

鹿児県水産技術開発センター事業報告書

奄美水産資源利用開発推進事業（沿岸域資源利用開発調査：スジアラ種苗生産技術開発）
福田圭佑，野元聡，堀内智矢，池田祐介，松元則男【目 的】
スジアラは奄美海域における重要な水産資源の一つであり地元からの放流要望が非常に強いため，当センターでは平成8年度から親魚養成試験を開始し，平成14年度に初めて自所養成親魚由来の受精卵からの種苗生産に成功した。平成23年度からは60kLコンクリート水槽を用いた量産試験に取り組み，その年に約8万尾の生産に成功したものの，その後は，多くても約5万尾の生産にとどまっており，未だ安定的な量産技術の確立には至っていない。本事業ではこれまでの成果を基に更なる技術開発を行い，安定した量産技術を確立することを目的とする。

【材料及び方法】
１

親魚養成および採卵試験
採卵には，平成24年度から令和元年度に池入れした親魚12尾（体重：1.4～10.1㎏，平均4.6kg 令和元年12月測定）を使用した。
コンクリート製円形100kL水槽（φ:8m，ｄ:2m）1面を使用して親魚を養成し，自然産卵により採卵した。産卵終了後，一定期間（11/24～3/8）は，100kL水槽メンテナンス等のため，コンクリート製
円形60kL水槽（φ:7m，ｄ:1.45m）1面に親魚を移して飼育した。
飼育海水は紫外線処理ろ過海水を使用し，水温は通年21.0℃を下回らないように，低水温期はヒートポンプ等により調温した。換水率は約1.7～5.2回/日とした。
餌料は，約5cmにカットした冷凍サバ（1.0～2.5㎏/回）に栄養剤を添加したものを週3回給餌した。
採卵については，5月12日から飼育水槽の排水部（採卵槽）にネットを設置して，以後11月4日までの期間に，自然産卵による受精卵の回収と計数を行った。
また，次年度から採卵試験に使用する親魚（奄美大島産）を7/4に6尾（体重：1.5～2.6㎏，平均2.1kg 令和４年３月測定）導入し，7/4～3/8までの期間，従来の親魚に準じた条件に基づき，コンクリート製円形20kL水槽（φ:4m，ｄ:1.45m）1面を使用して養成した。3/8に100kL水槽に移し，従来群と併せて飼育した。
２

種苗生産試験
魚類棟コンクリート製円形60kL水槽（φ:7m，ｄ:1.45m）2面（60kL-①，60kL-②）を使用し，種苗生産試験を7回行った。
試験には，7月6日～8月24日に採取された受精卵を1回当たり590～1,220千粒使用した。1回次は受精卵（日齢0）で60kL-①に収容し，2回次は日齢2で60kL-②に，3～7回次は日齢1で60kL-①に収容した。仔魚収容の前段階においては，200Lアルテミアふ化槽で飼育管理した。
飼育条件は，1水槽当たりの生産尾数が過去最も多かった平成30年度（1回次）に準じ，仔魚等の状況に応じて変更を加えた（表１）。
浮上死対策としては，オイル（商品名：MT皮膜オイル，マリンテック社製）を使用した。

－ 7 －令和３年度鹿児県水産技術開発センター事業報告書

注水については仔魚の沈降死対策として底層注水を採用し，水流を補強するため，水中ポンプで撹拌した（図１）。
飼育海水は紫外線処理ろ過海水を使用し，換水率は，水質や残餌の状況等を見ながら段階的に上げた。
例年，自然水温が28℃以下の場合は，1日1℃の割合でチタンコイルを用いて28℃まで段階的に昇温し，28℃に達してからは，種苗の取り上げまでその水温が維持されるようにするが，故障により使用できず，自然水温で飼育した。
通気は，200Lアルテミアふ化槽においては，ユニホース1カ所またはエアーストーン2カ所で微通気（通気量の測定を行っていない），60kL水槽収容後は，エアーストーンから0.3～0.5ℓ/分を5～6カ所，ユニホースから1.0～2.0ℓ/分を2カ所とした。
照明は，水面上20cm付近に40ｗ×2本の蛍光灯4基及びLEDライト（5,200lm）4基設置し，照明直下の水面照度を6,000lx程度となるようにした。飼育初期には，24時間点灯し，以後は8:00から16:00までとした。
また，水質・底質改善の目的で，貝化石粉（商品名：フィッシュグリーン，グリーン・カルチャア社製）を1日当たり300～800g散布した。
餌料については，Ｓ型ワムシ八重山株，アルテミア，配合飼料を使用し，ワムシを給餌している期間は，60kL水槽にナンノクロロプシスを飼育水1mLあたり35万細胞を添加した。
なお，飼育水への添加微細藻類であるナンノクロロプシスは，当センターで保管・培養したものを濃縮して使用し，生物餌料であるＳ型ワムシ八重山株は，水産研究・教育機構 増養殖研究所が遺伝資源として管理している株の配布を受け，当センターで培養したものを使用した。アルテミアについては市販の乾燥卵を脱殻処理し，冷蔵保存したものをふ化させて使用した。
表1

スジアラ種苗生産試験における飼育条件

項目

飼育水槽

内
大きさ形方容60kL（コンクリート製）
円形，中央に排水口法

胚体形成期の浮上卵，仔魚（日齢1，日齢2）
1R：16,667粒/kL（1水槽当たり浮上卵1,000千粒）

収

容

密度

2R：18,333尾/kL（1水槽当たり仔魚（日齢2）1,100千尾）
3R：14,350尾/kL（1水槽当たり仔魚（日齢1）861千尾）
4R： 9,750尾/kL（1水槽当たり仔魚（日齢1）585千尾）
5R：17,833尾/kL（1水槽当たり仔魚（日齢1）1,070千尾）
6R：19,417尾/kL（1水槽当たり仔魚（日齢1）1,165千尾）
7R：19,000尾/kL（1水槽当たり仔魚（日齢1）1,140千尾）

飼育海水

紫外線処理ろ過海水
加水

温

温

チタンコイル故障により行わず

飼育水温 自然水温
1R：25.6～27.1℃
2R：27.0～28.9℃
3R：27.0～27.9℃－ 8 －令和３年度

鹿児県水産技術開発センター事業報告書

4R：28.4～28.6℃
5R：27.2～27.5℃
6R：27.0～27.6℃
7R：23.4～28.7℃
底層注水方式
1，3～7R（令和２年度方式）：
注

水方法

・水槽底面の半径上に配した塩ビ管（φ:25㎜）の側面に15cm間隔で直径2mmの穴を開け，飼育海水を時計回り方向へ吐出・水流補強のため，半径上に配置した3本の塩ビ管（φ:13㎜）の下面に15cm間隔で直径2mmの穴を開け，水中ポンプ（イワキ社製，RSD-20A）により飼育水を吐出・底層注水の配管及び水中ポンプによる撹拌配管は，7回次は日齢34で撤去。以後は水槽辺縁の水面付近，水槽中央部の底面から注水。
2R（平成30～令和元年度方式）：
・水槽底面の半径上に配した塩ビ管（φ:25㎜）の側面と上面に10cm間隔で交互に直径2mmの穴を開け，飼育海水を時計回り方向と上方向へ吐出・水流補強のため，半径上に配置した3本の塩ビ管（φ:13㎜）の側面と上面に10cm間隔で直径2mmの穴を開け，水中ポンプ（イワキ社製，RSD10A）により飼育水を吐出・底層注水の配管及び水中ポンプによる撹拌配管は，日齢36で撤去。以後は水槽辺縁の水面付近，水槽中央部の底面から注水。

換水率

1R:日齢0 1.0回転/日，日齢1 0.5回転/日，日齢2以降 0.3回転/日
2R:日齢2以降 0.3回転から4.0回転まで段階的に増加
3～6R：日齢1 0.5回転/日，日齢2以降 0.3回転
7R:日齢1 0.5回転/日，日齢2以降 0.3回転から3.0回転まで段階的に増加（ふ化仔魚収容した2～7Rにおいては，60kL収容前は，200Lアルテミアふ化槽にて，50.4回転/日で管理）

通気

エアー

1R：日齢0以降 0.5L/分×6ヵ所

ストーン

2R：日齢2～6 0.5L/分×6ヵ所,日齢6以降 0.5L/分×5ヵ所
3R：日齢1～2 0.5L/分×6ヵ所,日齢3～5 0.5L/分×6ヵ所,日齢6以降 なし
4R：日齢10.5L/分×6ヵ所，日齢2以降 なし

5，6R：日齢1以降 0.3L/分×6ヵ所
7R：日齢1～22 0.3L/分×6ヵ所,日齢23以降 0.5L/分×5ヵ所
ユニホー

1R：日齢0以降 1.0L/分×2ヵ所

ス

2R：日齢2～60 1.0L/分×2ヵ所,日齢61以降 2.0L/分×2ヵ所
3R：日齢2以降 1.0L/分×2ヵ所
4～6R：日齢1以降 1.0L/分×2ヵ所－ 9 －令和３年度鹿児県水産技術開発センター事業報告書

7R：日齢1～22 1.0L/分×2ヵ所,日齢23以降 1.5L/分×2ヵ所
酸照素明

方法

エアストーンを用い通気（液化酸素ガスを使用）

通気量

溶存酸素量を6mg/L前後に維持できるよう都度調整

方

蛍光灯（40W×2本）4基，LEDライト（5,200lm）4基

法

種類及び 種
微細藻類 添加量
期間
オイル

類：ナンノクロロプシス

添加量：35万細胞/mL(飼育水）
日齢2～ワムシ給餌終了まで

種類及び 種類：MT被膜オイル
添加量
期間

添加量：8～12ml/日 （基本的に午前，午後の２回に分けて添加）
1，3，4，6R：水槽収容～中止まで
2R：水槽収容～日齢6
7R：水槽収容～日齢10

水質，底 種類及び 種類：貝化石粉（フィッシュグリーン）質改良剤 散布量
期間

添加量：300～800g/日（基本的に午前，午後の２回に分けて添加）
1R：日齢2以降（日齢3を除く）
2,3R：日齢6以降
4～6R：なし
7R：日齢1以降（日齢3を除く）

餌料系列 Ｓ型ワムシ八重山株→アルテミア→配合飼料

餌料Ｓ型ワムシ八重山株

開口～全長20mm：20個体/mLアルテミア

全長8～25mm：給餌後2時間以内に摂餌できる量

給餌基準 配合飼料

全長10mm～

栄養強化 ワムシ：淡水産栄養強化クロレラ
アルテミア：マリングロスEX

図160kL水槽の配管（左：1，3～7R

右：2R）－ 10 －

令和３年度鹿児県水産技術開発センター事業報告書【結果及び考察】１

親魚養成および採卵試験
令和3年度当初の親魚数は12尾であったが，このうち1尾が12月に斃死し，7月に奄美大島産の親魚を6尾追加したため，令和3年度末には17尾となった。
産卵期間は6月2日～10月24日（145日間）で，そのうち産卵を確認した日は118日であった（表2）。
総採卵数は約100,622千粒で，そのうち浮上卵は約96,076千粒，浮上卵率は95.5％であった。
初採卵日は6月2日であったが，初期は数が少なく，1日に500千粒以上の浮上卵を初めて採卵できたのは，6/29（水温25.3℃）であった。その後，水温が26℃を超えてからは，500千粒以上の浮上卵を確保できる日も多かったため，数としては，試験に必要な分を十分に確保できた。親魚数が例年比で少ないことも考えると，採卵数としては多かった（図2）。
しかしながら，仔魚サイズは，例年，開口する日齢3の全長が2.5mm以上のケースがほとんどであるが，7回の試験のうち6回が2.5mm以下であり，卵質としては，例年より劣ると考えられた。7回のうち6回の採卵水温が26℃帯を超過し，水温の低い産卵初期に必要な浮上卵数を確保できなかったことが原因と考えられた（表3）。
産卵初期が産卵不調であった原因については，前年度に疾病により26尾中14尾が斃死し，親魚が大きくコンディションを崩したことが考えられた。産卵後期には，採卵数も増えてきたため，次年度は産卵初期での浮上卵の確保が期待される。
表2

令和3年度採卵結果

飼育水槽（kl）

100

産卵期間
至( 日数 ）

自6/2 ～ 10/24 ( 145 )

産卵日数

総採卵数(千粒)

浮上卵数(千粒）

浮上卵率
（％）

118

100,622

96,07695.5

300 （百万粒）

（尾）

250

25200

20150

15100

1050

500192021222324252627282930

元

23年度

総採卵数

図230

浮上卵数

親魚数

採卵試験に使用した親魚数と採卵状況（H19～）※R2は親魚に疾病が発生し産卵不調（26尾中14尾斃死）－ 11 －

令和３年度鹿児県水産技術開発センター事業報告書

3日齢
平均全長mm

水温23℃帯
22.5～23.4℃
24℃帯
23.5～24.4℃
25℃帯
24.5～25.4℃
26℃帯
25.5～26.4℃

2.69
2.56
2.59
2.51

26℃帯超過後表3２2.47

採卵水温と仔魚全長（H18～）

種苗生産試験
種苗生産試験を7回行い，2回次と7回次で種苗を生産した。1回次は日齢8，3回次は日齢9，4回次は日齢4，5回次は日齢5，6回次は日齢6で生産を中止した。生産尾数は合計で5,489尾となった（表4）。
1回次は，日齢3の全長が2.64mmと例年と遜色ないサイズであったが，3～5日齢で平均2.2～4.0個/個体とワムシ摂餌数が伸びず，日齢6に生残率が激減し，日齢8で試験を中止した。スジアラ仔魚は，S型ワムシの中でも小さいものしか食べれないため，給餌したワムシのサイズが大きかったことが原因と考えられる。次年度は，給餌する際に小さなワムシの割合等も検討する必要がある。
2～7回次については，日齢3全長が2.5mm以下であり，1回次と同様，ワムシ摂餌数が伸びて来なかった。そのため，生産できた2，7回次もkl当たりの生産尾数は76尾/kL,16尾/klと低調であった（最高は平成30年度の633尾/kL）。
底層注水方式について，２つの手法を比較する予定であったが，生産結果が低調で比較に至らなかった。
本年度の試験は，卵質に問題があり，うまくいかなかった可能性が考えられる。
表4

令和３年度種苗生産実績
３日齢kL当たり
平均全長
生産尾数（mm)

収容卵数（粒）ふ化尾数（尾）ふ化率

採卵日

60kL-①1,000,000

877,419

87.7%

7月6日

×7×××26.1

0.88

2.64×

60kL-②

1,179,750

1,100,750

93.3% 7月13日

9月16日

6352.84,5390.41%

270.87

2.47

76

60kL-①

782,100861,300 110.1% 7月20日

×9××

26.5

0.88

2.48×60kL-①

590,000

585,000

8月8日

×4××28.2

0.86

2.35×60kL-①1,055,000

1,070,000 101.4% 8月12日

×5××27.2

0.86

2.41×60kL-①

1,220,000

1,165,000×6××26.9

0.86

2.45×60kL-①

1,060,000

1,140,000 107.5% 8月24日 10月26日

6340.1

950

27.1

0.88

2.45

16

合計

6,886,850

6,799,469

99.2%

95.5% 8月17日

取上日

飼育日数

取上
取上
採卵時
卵経
全長
尾数 生残率 水温（mm）（mm） （尾）
（℃）

水槽

98.7%

5,489

－ 12 －0.08%

令和３年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

スマ種苗生産技術開発試験
野元聡，福田圭佑，池田祐介

Ⅰ．親魚養成試験【目 的】
陸上水槽での成熟，採卵に適した養成技術の開発のため，陸上水槽（円形100kℓコンクリート水槽）による養成，および陸上水槽での環境制御（水温，日長）による催熟，産卵が可能か検討した。
【方 法】
１．供試魚
南さつま市野間池地先にて養殖された後，令和元年４，５月に当センターへ搬入した天然種苗由来のスマを継続して養成した。
２．収容水槽，尾数
円形100kℓコンクリート水槽，令和３年４月時点で16尾
３．給餌
イワシ等を中心に，ビタミン等を添加し，３回／週給餌した。
４．環境制御令和２年２月より照明時間を長日（明期16時間：暗期８時間）に変更し，令和２年４月 30日
からは水温24℃以上にて飼育を行っており，今年度も同条件で引き続き養成を行い催熟，採卵を試みた。
【結 果】
１．摂餌状況
年間を通じて約４kg（総魚体重の約６％）以上摂餌するようになった。
２．養成中のへい死等
令和４年２月末現在で５尾へい死した。
へい死の原因は，壁等への衝突による口の変形や，眼球の損傷により摂餌を十分に行うことができず，摂餌不良によりへい死したと考えられた。
３．環境制御による催熟，産卵環境制御実施以降，採卵ネット等による産卵確認を行ったが産卵は見られなかった。。
【考 察】
令和元年４月に搬入して以降，約３年間養成してきたが，人が近づくと近寄ってくるなど水槽環境にも適用し，十分な量を摂餌したと考えられる。
しかし，壁等への衝突が原因と考えられるへい死が発生しており，狂奔の原因となる急激な照明の変化などには注意が必要だと考えられる。
環境制御を行ったが産卵は見られなかった。天然親魚のため年齢は明らかでないが，概ね３歳には達していると思われ，年齢的には成熟してもおかしくなく，環境条件や成長等に問題があったと考えられる。次年度以降はホルモンの使用も検討し，催熟，採卵を目指したい。

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令和３年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

Ⅱ．種苗生産試験【目 的】
受精卵のふ化試験を実施し，ふ化に適した環境条件等を把握するとともに，種苗生産試験を実施
し，生残率向上のための飼育環境および餌料系列の検討を行う。
【方法】，【結果】，【考察】

受精卵を入手することができなかったため，試験を実施できなかった。

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令和３年度鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

有用魚種利用育成試験（スマ種苗育成試験）
福田圭佑，野元聡，堀内智矢，池田祐介【目的】

本県魚類養殖業は，ブリ類等の主力魚種に偏重した状況にあり，魚価の低迷や餌代の高騰等も重なり，特に中小の経営体を中心に厳しい経営状況下にあることから，リスク分散のためにも新魚種の導入による養殖対象種の多様化を図る必要がある。
クロマグロ天然種苗と同じ曳き縄等の方法で漁獲されるスマ天然種苗は，成長すると食味が良く，市場でも評価の高い魚種であることが知られている。養殖用種苗の生産試験等を実施している県もあるが，海水温やブリ類養殖生簀を使用できる等，飼育に関して好適な条件を備えている本県では，現時点において有効活用されていない。
そこで，本試験ではスマ天然種苗を育成し，成長や生残率を把握することにより，養殖対象種としての有用性を確認し，実用化の方法を検討する。

【材料及び方法】
種苗の育成・管理について，南さつま市野間池のマグロ養殖業者にスマ天然種苗確保を依頼した。
また，当センターにおいてもスマ人工種苗の生産に取り組んだ。

【結果及び考察】
令和元，２年に続き，令和３年度もスマ天然種苗を確保することができなかった。そこで，平成30年に確保した種苗について継続飼育したところ，令和４年３月には約5kgまで成長した。
スマ天然種苗の確保は，スマ幼魚の来遊量に左右されるだけでなく，種苗を採捕する漁業者の減少により，入手することが困難な状況である。
この問題を解決するためには人工種苗の活用が必要であるが，本年度も当センターでは親魚から採卵できず，人工種苗の生産ができなかった。

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令和３年度鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

公募型研究事業（人工生産ウナギ仔魚飼育実証試験）
堀内智矢，脇田敏夫，野元聡，福田圭佑，池田祐介

国立研究開発法人 水産研究・教育機構（以下，水産機構）は，これまでにニホンウナギの種苗生産技術を開発し，世界で初めてシラスウナギの生産に成功した。現在，年間数千尾程度の生産は可能となっているが，年間1億尾超と言われる国内需要とは大きな隔たりがある。そこで水産機構を中心に国内の各機関が参画し，ウナギ種苗の商業化に向けた大量生産システムの実証試験に取り組んでいる。当センターは水産機構より仔魚の飼育技術移転を受け，人工生産ウナギ仔魚の飼育が可能か検証することを目的とした。
令和３年度はウナギ仔魚の飼育に必要な施設を整備するとともに，水産機構より仔魚飼育技術移転を受け，仔魚飼育を開始した。

本事業は，令和３年度水産庁委託事業「ウナギ種苗の商業化に向けた大量生産システムの実証事業」
により実施した。

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