CRESCENT CUBER
DISTRIBUTEUR DE CUBELETS EN DEMI-LUNE

KM-520MAJ-E
KM-660MAJ-E

EISMASCHINE FÜR SICHELFÖRMIGE EISWÜRFELHALVE-MAANVORMIGE IJSMACHINEPRODUCTOR DE FORMAS DE HIELOCUBETTATRICE MEZZALUNAINSTRUCTION MANUALNOTICE D’UTILISATION
BEDIENUNGSANLEITUNGGEBRUIKSAANWIJZINGMANUAL DE INSTRUCCIONESMANUALE DI ISTRUZIONIFOR END USER
POUR L’UTILISATEUR FINALFÜR DEN ENDBENUTZER
VOOR EINDGEBRUIKERPARA EL USUARIO FINALPER L’UTENTE FINALE

1A5274-010 (9/17/2018)

CONTENTS

Important Safety Information...................................................................................................................................................2
I. Installation.............................................................................................................................................................................3
A. Location.........................................................................................................................................................................3
B. Electrical Connection.....................................................................................................................................................3
C. Water Supply and Drain Connections............................................................................................................................3
II. Operating Instructions..........................................................................................................................................................4
A. Startup...........................................................................................................................................................................4
B. Usage............................................................................................................................................................................4
C. Before Calling a Service Agent......................................................................................................................................4
III. Cleaning and Maintenance.................................................................................................................................................5
A. Cleaning and Sanitizing.................................................................................................................................................5
B. Maintenance..................................................................................................................................................................5
IV. Warranty.............................................................................................................................................................................5

IMPORTANTThis manual should be read carefully before the icemaker is installed and operated. Read the warnings contained inthis manual carefully as they give important information regarding safety. Only qualified service technicians should
install, service, and maintain the icemaker. No installation, service, or maintenance should be undertaken until thetechnician has thoroughly read the Installation Manual and the Instruction Manual. Likewise, the owner/manager should
not proceed to operate the icemaker until the installer has instructed them on its proper operation. Failure to install,
operate, and maintain the equipment in accordance with the Installation Manual and Instruction Manual may adversely
affect safety, performance, component life, and warranty coverage. Please retain this booklet for any further reference
that may be necessary.

Important Safety Information
Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in death, serious injury, or
damage to the unit.

WARNING
Indicates a hazardous situation which could result in death or serious injury.
NOTICE
Indicates a situation which could result in damage to the unit.
IMPORTANT
Indicates important information about the use and care of the unit.
WARNING
This icemaker should be destined only to the use for which it has been expressly conceived. Any other use should
be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer cannot be held responsible for injury or damage
resulting from improper, incorrect, and unreasonable use.
To reduce the risk of death, electric shock, serious injury, or fire, follow basic precautions including thefollowing:• Electrical connection must meet national, state, and local electrical code requirements. Failure to meet these code
requirements could result in death, electric shock, serious injury, fire, or severe damage to equipment.
• This unit requires an independent power supply of proper capacity. See the nameplate for electrical specifications.
Failure to use a properly sized breaker or fuse can result in a tripped breaker, blown fuses, or damage to existing
wiring. This could lead to heat generation or fire.
• THIS UNIT MUST BE GROUNDED (EARTHED). Failure to properly ground (earth) this unit could result in death orserious injury.
• To reduce the risk of electric shock, do not touch the plug (if applicable), control switch, or mode switch with damp
hands.
• Unplug the unit or turn off the power supply before any maintenance, repairs, or cleaning is undertaken.
• This unit should be disassembled or repaired only by qualified service personnel to reduce the risk of electric shock,injury, or fire.
• Do not make any alterations to the unit. Alterations could result in electric shock, injury, fire, or damage to the unit.
• For units with a power cord: Do not use an extension cord; make sure the control switch is in the "OFF" position before
plugging in or unplugging the unit to reduce the risk of electric shock; do not use a unit with a damaged power cord;
the power cord should not be altered, jerked, bundled, weighed down, pinched, or tangled as such actions could
result in electric shock or fire; to unplug the unit, be sure to pull the plug, not the cord, and do not jerk the cord.

2

I. Installation
Installation must be carried out by qualified service
personnel in accordance with the Installation Manualsupplied with this icemaker. The owner/manager should
also be aware of the installation-related information
below.

WARNING
1. This icemaker must be installed in accordance withapplicable national, state, and local regulations.
2. CHOKING HAZARD: Installer must ensure allcomponents, fasteners, and thumbscrews are
securely in place after installation. Make sure that nocomponents, fasteners, or thumbscrews have fallen
into the ice storage bin.

• Factory fitted power cords are coloured in accordance withthe following code:
Green and Yellow = Ground (Earth)Blue = Neutral
Brown = LineFor the UK and the Republic of Ireland Only
For Models with a Plug:• The non-rewirable plug must never be used without a fusecover being fitted.
• The correct replacement for the detachable fuse coveris identifiable from the manufacturer’s reference number
stamped on the plug.
• Supply of replacement fuse covers can be obtained from
Hoshizaki Parts/Service Centres.
• Fuses should be rated at 13A and approved to BS 1362.

C. Water Supply and Drain Connections

A. Location

WARNINGNOTICE

1. Water supply and drain connections must be
installed in accordance with applicable national,
state, and local regulations.
2. The icemaker water supply must be potable water.
3. Normal operating water temperature should bewithin 45°F to 90°F (7°C to 32°C). Operation of
the icemaker, for extended periods, outside of thisnormal temperature range may affect icemakerperformance.
4. Water supply pressure should be a minimum of
10 PSIG (0.7 bar) and a maximum of 113 PSIG
(7.8 bar). If the pressure exceeds 113 PSIG (7.8 bar),the use of a pressure reducing valve is required.
DO NOT throttle back the supply tap.
5. To prevent damage to equipment, do not operate
the icemaker when the water supply is off, or if thepressure is below 10 PSIG (0.7 bar). Do not run theicemaker until the proper water pressure is reached.

1. This icemaker is not intended for outdoor use.
Normal operating ambient temperature should
be within 45°F to 100°F (7°C to 38°C); Normal
operating water temperature should be within
45°F to 90°F (7°C to 32°C). Operation of theicemaker, for extended periods, outside of these
normal temperature ranges may affect icemakerperformance.
2. This icemaker will not work at sub-freezing
temperatures. To prevent damage to the watersupply line, have a qualified service technician drain
the icemaker if the air temperature is going to go
below 32°F (0°C).
3. Do not place anything in front of the louver(s)(air‑cooled models).

B. Electrical Connection
WARNING• A plumbing permit and services of a licensed plumber may
be required in some areas.
• External filters, strainers, or softeners may be required
depending on water quality. Contact your local Hoshizaki
distributor for recommendations.
• Drain lines should not be piped directly to the sewer
system. An air gap of a minimum of 2 vertical inches(5 cm) should be between the end of the drain pipes fromthe icemaker and condensation drain and ice storage bin
and the floor drain.

1. Electrical connection must meet national, state, andlocal electrical code requirements. Failure to meetthese code requirements could result in death,
electric shock, serious injury, fire, or severe damage
to equipment.
2. This unit requires an independent power supply of
proper capacity. See the nameplate for electrical
specifications. Failure to use a properly sized
breaker or fuse can result in a tripped breaker,
blown fuses, or damage to existing wiring. This
could lead to heat generation or fire.
3. THIS UNIT MUST BE GROUNDED (EARTHED).
Failure to properly ground (earth) this unit could
result in death or serious injury.
• Usually an electrical permit and services of a licensed
electrician are required.
• If a power cord and/or a plug should need to be fitted/
replaced, it should only be done by a qualified service
technician.

3II. Operating Instructions

C. Before Calling a Service Agent
If the icemaker does not work properly or does not workat all, before calling for service, check that:

A. Startup
The installer must perform the initial startup as
outlined in the Installation Manual. If the icemaker has
been turned off since the initial installation, follow the
instructions below for startup.

• Power is supplied to the unit.
• Water is turned on.
• Air filter(s) are clean and clear of external obstruction(air-cooled model).
For further assistance or advice, contact your local
Hoshizaki service agent.

WARNING
1. All parts are factory-adjusted. Improper adjustments
may adversely affect safety, performance,component life, and warranty coverage.
2. If the icemaker is turned off, wait for at least
3 minutes before restarting the icemaker to prevent
damage to the compressor.
3. To prevent damage to the water pump, do notleave the control switch in the "PUMP" position forextended periods of time when the water tank isempty.
1) Remove the front panel.
2) Move the mode switch on the control box to the "ICE"
position, then move the control switch to the "ON"position.
3) Replace the front panel in its correct position.

B. Usage
WARNING
1. This icemaker is designed to produce edible ice. To
keep the icemaker hygienic:• Wash your hands before removing ice. Use theplastic scoop provided (bin accessory).
• The ice storage bin is for ice use only. Do not store
anything else in the ice storage bin.
• Close the door after removing ice to prevent
entrance of dirt, dust or insects into the ice storagebin.
2. The use of any electrical equipment involves
the observance of some fundamental rules. In
particular:• Instances of high humidity and moisture increase
the risk of electrical short circuits and potential
electrical shocks. If in doubt, disconnect power tothe icemaker.
• To reduce the risk of electric shock, do not touch
the plug (if applicable), control switch, or modeswitch with damp hands.
• For units with a power cord: Do not use an
extension cord; make sure the control switch
is in the "OFF" position before plugging in or
unplugging the unit to reduce the risk of electric
shock; do not use a unit with a damaged power
cord; the power cord should not be altered, jerked,
bundled, weighed down, pinched, or tangled assuch actions could result in electric shock or fire;to unplug the unit, be sure to pull the plug, not thecord, and do not jerk the cord.
• Do not use the icemaker in bare feet.
• This appliance is not suitable for unsupervised use
by young children or aged or infirm persons.

4III. Cleaning and MaintenanceIV. WarrantyThis icemaker must be cleaned and maintained inaccordance with the documentation and labels provided
with the icemaker. Consult with your local distributor
about cleaning and maintenance service. To obtain thecontact information of your local distributor, contact yourHoshizaki Service office (listed in this manual and at
www.hoshizaki.com).

WARNING
1. Except as specified below, only qualified service
technicians should attempt to service this icemaker.
2. Unplug the unit or turn off the power supply before
any maintenance, repairs, or cleaning is undertaken.
3. CHOKING HAZARD: Ensure all components,
fasteners, and thumbscrews are securely in place
after any cleaning or maintenance is done to theunit. Make sure that none have fallen into the ice
storage bin.
4. This appliance must not be cleaned by use of awater jet.
5. To prevent possible damage, do not clean theplastic parts with water above 104°F (40°C) or in a
dishwasher.

A. Cleaning and Sanitizing
Performed by Qualified Service Technician
The icemaker must be cleaned and sanitized at least
once a year. More frequent cleaning and sanitizing may
be required in some water conditions. Instructions arelocated on the labels provided with the icemaker.

B. Maintenance
1. Stainless Steel Exterior - Performed by Qualified
Service Technician or Owner/Manager
To prevent corrosion, wipe the exterior occasionally witha clean, soft cloth. Use a damp cloth containing a neutral
cleaner to wipe off oil or dirt buildup.
2. Ice Storage Bin and Scoop - Performed by Qualified
Service Technician or Owner/Manager
Clean the scoop and the ice storage bin liner using aneutral cleaner. Rinse thoroughly after cleaning.

Hoshizaki warrants to the original owner/user that all
Hoshizaki branded products shall be free of defects
in material and/or workmanship for the duration of the"warranty period". The warranty shall be effective for two
years from the date of installation in EU countries, but
only one year in other countries.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are
limited and shall exclude routine servicing, cleaning,
essential maintenance and/or repairs occasionedby misuse and installations not in accordance with
Hoshizaki guidelines.
Warranty repairs should be completed by an approved
Hoshizaki dealer or service agency using genuine
Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved
service agency, please contact your dealer/supplier, orthe nearest Hoshizaki Service office:
UK/Ireland - Hoshizaki UK
TEL : +44 (0)845 456 0585
FAX: +44 (0)1462 499080
Holland - Hoshizaki Europe
TEL : +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
Belgium/Luxemburg - Hoshizaki Belgium
TEL : +32 (0)2 7123030
FAX: +32 (0)2 7123031
Germany/Switzerland/Austria - Hoshizaki Deutschland
TEL : +49 (0)2154 92810
FAX: +49 (0)2154 928128
France - Hoshizaki France
TEL : +33 (0)1 48639380
FAX: +33 (0)1 48639388
Spain/Portugal - Hoshizaki Iberia
TEL: +34 (0)93 4780952
FAX: +34 (0)93 4780900
Other countries - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768

3. Air Filters (air-cooled model) - Performed by Qualified
Service Technician or Owner/Manager
Plastic mesh air filters remove dirt and dust from the air
and keep the condenser from getting clogged. As thefilters get clogged, the icemaker’s performance will be
reduced. Check the filters at least twice a month. When
clogged, use warm water and a neutral cleaner to washthe filters.
4. Condenser (air-cooled models) - Performed by
Qualified Service Technician
The condenser should be checked and cleaned once ayear. Instructions for the service technician are provided
in the Installation Manual supplied with this icemaker.

5This product includes a hermetically sealed refrigeration
system that contains fluorinated greenhouse gases:
R-404A (kg) GWP
KM-520MAJ-E
KM-660MAJ-E

0.500

3922

CO2 (t)1.961

6

Intentionally Left Blank

7

SOMMAIRE

Informations importantes relatives à la sécurité......................................................................................................................8
I. Installation........................................................................................................................................................................... 10
A. Emplacement............................................................................................................................................................... 10
B. Raccordement électrique............................................................................................................................................. 10
C. Raccordements d’arrivée et de vidange d’eau............................................................................................................ 11
II. Consignes d’utilisation....................................................................................................................................................... 11
A. Démarrage................................................................................................................................................................... 11
B. Utilisation..................................................................................................................................................................... 12
C. Avant de faire appel au service d’entretien.................................................................................................................. 12
III. Nettoyage et entretien....................................................................................................................................................... 12
A. Nettoyage et désinfection............................................................................................................................................. 12
B. Entretien...................................................................................................................................................................... 12
IV. Garantie............................................................................................................................................................................ 13

IMPORTANT
Lire attentivement ce manuel avant d’installer et d’utiliser la machine à glace. Lire attentivement les avertissements
contenus dans ce manuel car ils contiennent des informations importantes relatives à la sécurité. Seuls lestechniciens qualifiés peuvent installer, dépanner et entretenir la machine à glace. Aucune opération d’installation,de dépannage ou d’entretien ne doit être entreprise tant que le technicien n’a pas lu soigneusement le manueld’installation et le manuel d’instruction. De même, le propriétaire/gestionnaire ne doit pas utiliser la machine à glace
tant que l’installateur ne lui a pas donné les instructions pour une utilisation correcte. Si l’installation, l’utilisation
et l’entretien de l’appareil ne sont pas conformes aux manuels d’installation et d’instruction, la sécurité, lesperformances, la durée de vie des composants et la garantie peuvent être affectées. Conserver ce livret pour toute
référence ultérieure.

Informations importantes relatives à la sécurité
Ce manuel contient des avertissements ayant pour objectif d’attirer l’attention sur des situations qui pourraient entraîner
de graves blessures ou la mort, ou endommager l’appareil.

AVERTISSEMENT
Indique une situation dangereuse qui pourrait entraîner de graves blessures, voire la mort.
AVIS
Indique une situation qui pourrait endommager l’appareil.
IMPORTANT
Indique des informations importantes sur l’utilisation et le soin à apporter à l’appareil.
AVERTISSEMENT
Cette machine à glace ne peut être utilisée qu’aux fins auxquelles elle est expressément destinée. Toute autre
utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse. Le fabricant décline toute responsabilité pourles blessures ou dégâts provoqués par une utilisation inappropriée, incorrecte et abusive.
Pour limiter tout risque de décès, de blessure grave, de choc électrique ou d’incendie, respecter desprécautions de base, notamment :• Le raccordement électrique doit être conforme aux réglementations électriques locales, régionales et nationales.
Le non-respect de ces réglementations pourrait entraîner un choc électrique, des blessures graves ou la mort, ou
encore provoquer un incendie ou endommager sérieusement le matériel.
• Cet appareil nécessite une alimentation électrique séparée d’une capacité adaptée. Se reporter à la plaquesignalétique pour les spécifications électriques. En cas de non-utilisation d’un disjoncteur ou d’un fusible adapté,
le disjoncteur risque de se déclencher, des fusibles pourraient griller et le câblage existant pourrait subir desdommages. Une production de chaleur ou un incendie pourrait alors survenir.
• CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA MASSE (TERRE). Si cet appareil n’est pas correctement mis à la masse(terre), l’utilisateur risque d’être blessé ou de mourir.
• Pour réduire le risque de choc électrique, ne pas toucher la fiche (le cas échéant) ni l’interrupteur de commande ou
le sélecteur de mode avec les mains mouillées.
• Débrancher l’appareil ou le mettre hors tension avant toute opération d’entretien, de réparation ou de nettoyage.
• Cet appareil ne doit être démonté ou réparé que par un technicien d’entretien qualifié pour limiter tout risque de chocélectrique, de blessure ou d’incendie.

8

AVERTISSEMENT• Ne pas modifier cet appareil. Des modifications pourraient entraîner des blessures, un choc électrique, un incendie
ou endommager l’appareil.
• Ne pas modifier cet appareil. Des modifications pourraient entraîner des blessures, un choc électrique, un incendie
ou endommager l’appareil.
• Pour les appareils munis d’un cordon d’alimentation : Ne pas utiliser une rallonge électrique. Veiller à ce quel’interrupteur d’alimentation soit sur « OFF » avant de brancher ou de débrancher l’appareil pour limiter tout risquede choc électrique. Ne pas utiliser l’appareil si son cordon est endommagé. Le cordon ne doit pas être modifié, tiré
brusquement, emmêlé, écrasé, pincé ni entortillé ; de telles actions pourraient entraîner un choc électrique ou un
incendie. Pour débrancher l’appareil, veiller à tirer sur la fiche et non sur le cordon.

9

I. Installation

B. Raccordement électrique

L’installation doit être effectuée par du personnel qualifié
conformément au manuel d’installation fourni avec
cette machine à glace. Le propriétaire/gestionnaire dela machine doit prendre connaissance des informations
d’installation suivantes.

AVERTISSEMENT
1. Cette machine à glace doit être installéeconformément aux réglementations locales,régionales et nationales.
2. RISQUE D’ETOUFFEMENT : L’installateur doits’assurer que tous les composants, toutes lesfixations et toutes les vis à oreilles sont correctement
en place après l’installation. Veiller à ce qu’aucune
de ces pièces ne soient tombées dans le bac destockage.

A. Emplacement
AVIS
1. Cette machine à glace n’est pas conçue pour êtreutilisée à l’extérieur. La température ambiante
normale de service doit être comprise entre 7 °C et
38 °C. La température normale de service de l’eau
doit quant à elle être comprise entre 7 °C et 32 °C.
Le fonctionnement de la machine à glace en dehorsde ces plages de températures, pendant des durées
prolongées, risque d’affecter les performances de lamachine.
2. Cette machine à glace ne fonctionne pas auxtempératures au-dessous de zéro. Pour empêcher
tout dégât de l’alimentation en eau, demander à untechnicien qualifié de vidanger la machine lorsquela température de l’air va être inférieure à 0 °C. Des
instructions sur la vidange de la machine à glace
peuvent être trouvées dans le manuel d’installation
fourni avec la machine dans la section « Préparationde la machine à glace en vue d’un stockage
prolongé ».
3. Ne rien poser devant les volets d’aération (modèles
refroidis par air).

AVERTISSEMENT
1. Le raccordement électrique doit être conforme auxréglementations électriques locales, régionales etnationales. Le non-respect de ces réglementations
pourrait entraîner un choc électrique, des blessures
graves ou la mort, ou encore provoquer un incendie
ou endommager sérieusement le matériel.
2. Cet appareil nécessite une alimentation électriqueséparée d’une capacité adaptée. Se reporter àla plaque signalétique pour les spécificationsélectriques. En cas de non-utilisation d’undisjoncteur ou d’un fusible adapté, le disjoncteur
risque de se déclencher, des fusibles pourraientgriller et le câblage existant pourrait subir desdommages. Une production de chaleur ou un
incendie pourrait alors survenir.
3. CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA MASSE(TERRE). Si cet appareil n’est pas correctement mis
à la masse (terre), l’utilisateur risque d’être blesséou de mourir.
4. SUR LE MODELE REFROIDI PAR AIR A
DISTANCE, LE CONDENSEUR A DISTANCE DOIT
EGALEMENT ETRE MIS A LA MASSE (TERRE).
L’alimentation électrique et le câble de mise àla masse (terre) pour le condenseur à distanceviennent de la machine à glace.
• En général, l’installation nécessite une autorisation pourtravaux électriques et les services d’un électricien qualifié.
• Si le cordon d’alimentation et/ou la fiche d’alimentation
doivent être remplacés, l’opération doit être effectuée par
un technicien qualifié, afin d’éviter tout danger.
• Les cordons d’alimentation montés en usine présentent lecodage couleur suivant :Vert et jaune = Masse (Terre)
Bleu = Neutre
Marron = Circuit
Remarque : Les fiches et les cordons d’alimentation ne sont
pas fournis avec le modèle KM‑1301S_J-E.
Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement
Pour les modèles munis d’une fiche :• La fiche non recâblable ne doit jamais être utilisée sansun protège-fusible.
• Le numéro de référence du protège-fusible amovible est
imprimé sur la fiche. Utiliser cette référence pour toutecommande de pièce.
• Il est possible de se procurer des protège-fusibles deremplacement auprès des centres de pièces détachées etd’entretien Hoshizaki.
• La capacité nominale des fusibles doit être de 13A ; ils
doivent être agréés selon la norme BS 1362.

10

C. Raccordements d’arrivée et de vidange d’eau

II. Consignes d’utilisation
A. Démarrage

AVERTISSEMENT
1. Les raccordements d’arrivée et de vidanged’eau doivent être installés conformément auxréglementations locales, régionales et nationales.
2. La machine à glace doit être alimentée par de l’eau
potable.
3. La température de l’eau normale de service doit êtrecomprise entre 7 °C et 32 °C. Le fonctionnement
de la machine à glace en dehors de cette plagede températures, pendant des durées prolongées,risque d’affecter les performances de la machine.
4. La pression de l’arrivée d’eau doit être comprise
entre 0,7 bar minimum et 7,8 bars maximum. Si lapression dépasse 7,8 bars, utiliser un réducteur depression. NE PAS réduire l’ouverture du robinet
d’alimentation.
5. Pour empêcher tout endommagement du matériel,
ne pas utiliser la machine à glace lorsquel’alimentation en eau est coupée ou si la pression
est inférieure à 0,7 bar. Ne pas faire fonctionnerla machine à glace tant que la pression d’eau
adéquate n’a pas été atteinte.
• Dans certaines régions, il est possible qu’une autorisation
pour effectuer les travaux de plomberie et avoir recours
aux services d’un plombier autorisé soient nécessaires.
• Des crépines, des adoucisseurs d’eau ou des filtres
externes peuvent être nécessaires en fonction de laqualité de l’eau. Contacter le distributeur Hoshizaki local
pour des recommandations.
• Les tuyaux de vidange ne doivent pas être reliés
directement aux égouts. Un espacement d’un minimumde 5 cm verticalement doit exister entre l’extrémité destuyaux de purge provenant de la machine à glace etl’évacuation d’eau, le bac de stockage, le condenseur
à refroidissement par eau (le cas échéant) et l’orificed’évacuation.

11

L’installateur doit procéder au démarrage initialcomme indiqué dans le manuel d’installation. Si lamachine à glace a été éteinte depuis son installation
initiale, respecter les instructions ci-dessous pour son
démarrage.

AVERTISSEMENT
1. Toutes les pièces sont réglées en usine. Des
réglages inappropriés peuvent nuire à la sécurité,aux performances, à la durée de vie descomposants et à la garantie.
2. Après avoir arrêté la machine, attendre au moins
3 minutes avant de la remettre sous tension pouréviter d’endommager le compresseur.
3. Pour empêcher tout endommagement de la pompeà eau, ne pas laisser le commutateur de commandeen position « WASH » pendant des durées
prolongées lorsque le réservoir d’eau est vide.
4. Sur le modèle refroidi par air à distance, lamachine à glace doit être sous tension pendant 4
heures minimum avant de démarrer afin d’éviter
d’endommager le compresseur.
1) Déposer le panneau avant.
2) Placez le sélecteur de mode du boîtier de commande
sur la position « ICE », puis placez l’interrupteur decommande sur la position « ON ».
3) Remettre en place le panneau avant.

B. Utilisation

III. Nettoyage et entretien
AVERTISSEMENT

1. Cette machine à glace est conçue pour produirede la glace alimentaire. Pour la maintenir dans unparfait état d’hygiène :• Se laver les mains avant d’extraire la glace.
Utiliser la pelle en plastique (accessoire du bac)
prévue à cet effet.
• Le bac de stockage ne doit servir que pour la
glace. Ne rien entreposer d’autre dans ce bac.
• Une fois la glace retirée, fermer la porte pouréviter que des saletés, de la poussière ou
des insectes ne s’introduisent dans le bac destockage.
2. L’utilisation de tout appareil électrique implique
le respect de certaines règles fondamentales. En
particulier :• Les cas de forte humidité augmentent lerisque de courts-circuits électriques etd’électrocutions. En cas de doute, débrancher
la machine à glace.
• Pour réduire le risque de choc électrique, ne
pas toucher la fiche (le cas échéant) ni lecommutateur de commande avec les mains
mouillées.
• Pour les appareils munis d’un cordon
d’alimentation : Ne pas utiliser une rallongeélectrique. Veiller à ce que l’interrupteurd’alimentation soit sur « OFF » avant de brancher
ou de débrancher l’appareil pour limiter tout risquede choc électrique. Ne pas utiliser l’appareil si son
cordon est endommagé. Le cordon ne doit pasêtre modifié, tiré brusquement, emmêlé, écrasé,
pincé ni entortillé ; de telles actions pourraient
entraîner un choc électrique ou un incendie. Pourdébrancher l’appareil, veiller à tirer sur la fiche etnon sur le cordon.
• Ne pas utiliser la machine à glace avec lespieds nus.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé sanssurveillance par de jeunes enfants, ni par despersonnes âgées ou infirmes.

C. Avant de faire appel au service d’entretien
Si la machine à glace ne fonctionne pas correctementou pas du tout, effectuer les contrôles suivants avant defaire appel au service d’assistance :• L’appareil est sous tension.
• Le robinet d’eau est ouvert.
• Les filtres à air sont propres et ne sont pas obstrués(modèle refroidi par air).
• L’alimentation du circuit d’eau de refroidissement est
appropriée (modèle refroidi par eau).
Pour tout autre conseil ou assistance, contacter leréparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous.

Cette machine à glace doit être nettoyée et entretenue
conformément à la documentation et aux étiquettes
fournies avec la machine. Contactez votre distributeur
local pour plus d’informations au sujet des prestationsde nettoyage et d’entretien. Pour obtenir lescoordonnées de votre distributeur local, contactez lecentre de services Hoshizaki le plus proche (retrouvez-ledans ce mode d’emploi et sur le sitewww.hoshizaki.com).

AVERTISSEMENT
1. A l’exception de ce qui est spécifié ci-dessous, toutetentative d’entretien de cette machine à glace nepeut être effectuée que par un technicien qualifié.
2. Débrancher l’appareil ou le mettre hors tension
avant toute opération d’entretien, de réparation ou
de nettoyage.
3. RISQUE D’ETOUFFEMENT : S’assurer que tous
les composants, toutes les fixations et toutes lesvis à oreilles sont correctement en place après lenettoyage ou l’entretien de l’appareil. Inspecter lebac de stockage pour s’assurer qu’aucun élément
ne soit tombé dedans.
4. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet
d’eau.
5. Afin d’éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer
les pièces en plastique avec de l’eau à plus de 40°C ou dans un lave-vaisselle.

A. Nettoyage et désinfection
Opérations exécutées par un technicien qualifié
La machine à glace doit être nettoyée et désinfectéeau moins une fois par an. Toutefois, en fonction desconditions de l’eau, un nettoyage et une désinfection plus
fréquents peuvent s’avérer nécessaires. Les instructions
figurent sur les étiquettes fournies avec cette machine à
glace.

B. Entretien
1. Surfaces extérieures en acier inoxydable : Opération
effectuée par un technicien qualifié ou le propriétaire/gestionnaire
Pour éviter que la machine ne rouille, en essuyer
l’extérieur de temps en temps avec un chiffon doux etpropre. Pour éliminer les traces d’huile ou les saletés,utiliser un chiffon imbibé d’un produit nettoyant neutre.
2. Bac de stockage et pelle à glaçons : Opération
effectuée par un technicien qualifié ou le propriétaire/gestionnaire
Nettoyer la pelle à glaçons et le revêtement du bac destockage en utilisant un produit nettoyant neutre. Rincer
soigneusement après le nettoyage.

12

3. Filtres à air (modèle refroidi par air) : Opération
effectuée par un technicien qualifié ou le propriétaire/gestionnaire
Des filtres à air à tamis en plastique permettent de filtrer
les impuretés et la poussière de l’air, et empêchentl’obturation du condenseur. En cas de colmatage desfiltres, les performances de la machine à glace seront
affectées. Vérifier les filtres deux fois par mois minimum.
En cas de colmatage, laver les filtres en utilisant de l’eau
chaude et un produit nettoyant neutre.
4. Condenseur (modèles refroidis par air et refroidis par
air à distance) : Opération effectuée par un technicien
qualifié
Le condenseur doit être contrôlé et nettoyé une fois paran. Des instructions à l’attention du technicien figurent
dans le manuel d’installation fourni avec cette machine à
glace.

IV. Garantie
Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur d’origine
que tous les produits portant la marque Hoshizaki seront
exempts de tout défaut et/ou de vice de fabrication aucours de la « période de garantie ». La garantie est
valable deux ans à compter de la date d’installation dansles pays de l’Union européenne et un an seulement
dans les autres pays.
La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie
est limitée et exclut les interventions d’entretien deroutine, de nettoyage, de maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d’une utilisation abusive
et d’installations non conformes aux directives deHoshizaki.
Les réparations effectuées au titre de la garantie doiventêtre effectuées par un revendeur ou un réparateur agréé
Hoshizaki utilisant des composants Hoshizaki d’origine.
Pour tout renseignement sur votre garantie et lesagents de service agréés, veuillez prendre contact avec
votre distributeur/fournisseur ou le centre de services
Hoshizaki le plus proche :Royaume-Uni/Irlande - Hoshizaki UK
TEL : +44 (0)845 456 0585
FAX : +44 (0)1462 499080
Pays-Bas - Hoshizaki Europe
TEL : +31 (0)20 6918499
FAX : +31 (0)20 6918768
Belgique/Luxembourg - Hoshizaki Belgium
TEL : +32 (0)2 7123030
FAX : +32 (0)2 7123031
Allemagne/Suisse/Autriche - Hoshizaki Deutschland
TEL : +49 (0)2154 92810
FAX : +49 (0)2154 928128
France - Hoshizaki France
TEL : +33 (0)1 48639380
FAX : +33 (0)1 48639388
Espagne/Portugal - Hoshizaki Iberia
TEL : +34 (0)93 4780952
FAX : +34 (0)93 4780900
Autres pays - Hoshizaki Europe
TEL : +31 (0)20 6918499
FAX : +31 (0)20 6918768
Ce produit comprend un système de réfrigération
hermétiquement fermé qui contient des gaz à effet deserre fluorés:
R-404A (kg) GWP
KM-520MAJ-E
KM-660MAJ-E

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0.500

3922

CO2 (t)1.961

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Intentionally Left Blank

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INHALT

Wichtige Sicherheitshinweise................................................................................................................................................ 16
I. Installation........................................................................................................................................................................... 18
A. Standort....................................................................................................................................................................... 18
B. Elektrischer Anschluss................................................................................................................................................. 18
C. Wasserzulauf- und Wasserablaufanschlüsse.............................................................................................................. 19
II. Bedienungsanleitung......................................................................................................................................................... 19
A. Anlauf........................................................................................................................................................................... 19
B. Verwendung.................................................................................................................................................................20
C. Vor einem Kundendienstanruf......................................................................................................................................20
III. Reinigung und Wartung....................................................................................................................................................20
A. Reinigen und Desinfizieren..........................................................................................................................................20
B. Wartung.......................................................................................................................................................................20
IV. Gewährleistung.................................................................................................................................................................21

WICHTIG
Dieses Handbuch muss vor der Installation und Inbetriebnahme des Eisbereiters aufmerksam gelesen werden. Die
in diesem Handbuch enthaltenen Warnungen aufmerksam lesen, da sie wichtige Sicherheitshinweise enthalten. Der
Eisbereiter darf nur von qualifizierten Kundendiensttechnikern installiert, repariert und gewartet werden. Installation,
Reparatur oder Wartung erst ausführen, wenn das Installationshandbuch und das Bedienungshandbuch
vom Techniker gründlich gelesen worden ist. Gleichfalls darf der Besitzer/Verwalter den Eisbereiter erst nacheiner Einweisung vom Installateur in den ordnungsgemäßen Betrieb verwenden. Wird das Gerät nicht gemäß
Installationshandbuch und Bedienungshandbuch installiert, betrieben und gewartet, kann die Sicherheit gefährdet, dieLeistung und Teilenutzungsdauer beeinträchtigt sowie die Garantieleistung gemindert werden. Bitte dieses Handbuch
zum späteren Nachschlagen aufbewahren.

Wichtige Sicherheitshinweise
Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, die Tod, schwere Verletzungenoder Geräteschäden verursachen können.

WARNUNG
Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.
HINWEIS
Kennzeichnet eine Situation, die zu Geräteschäden führen kann.
WICHTIG
Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pflege des Gerätes.
WARNUNG
Dieser Eisbereiter darf nur für den Zweck verwendet werden, für den er ausdrücklich konzipiert worden ist. Jedeandere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen. Der Hersteller übernimmt keine
Verantwortung für Schäden, die durch missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht
werden.
Um das Risiko von Tod, elektrischem Schlag, schweren Verletzungen oder Brand zu verringern, diegrundlegenden Vorsichtsmaßnahmen einschließlich der folgenden beachten:• Der elektrische Anschluss muss den nationalen, regionalen und örtlichen Vorschriften für Elektroinstallationen
entsprechen. Nichtbeachtung dieser Vorschriften kann zu Tod, elektrischem Schlag, schweren Verletzungen, Brand
und schweren Schäden am Gerät führen.
• Für dieses Gerät ist eine unabhängige Stromversorgung mit ausreichender Kapazität erforderlich. Elektrische
Daten, siehe Typenschild. Der Einsatz eines unterdimensionierten Schutzschalters oder einer falschen Sicherungkann dazu führen, dass der Schutzschalter auslöst, die Sicherung durchbrennt oder die bestehende Verdrahtung
beschädigt wird und Hitzeentwicklung und Brand verursachen.
• DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN. Eine ungeeignete Erdung des Gerätes kann zu Tod oder schweren
Verletzungen führen.
• Berühren Sie den Stecker (falls vorhanden), den Steuerschalter oder den Modusschalter nicht mit feuchten Händen,um das Risiko eines Stromschlags zu verringern.
• Vor jeder Wartung, Reparatur oder Reinigung das Gerät ausstecken oder die Stromversorgung abschalten.
• Um das Risiko von elektrischem Schlag, Verletzungen oder Brand zu verringern, darf dieses Gerät nur vonqualifizierten Fachkräften zerlegt oder repariert werden.

16

WARNUNG• Das Gerät in keiner Weise modifizieren. Modifizierungen können zu elektrischem Schlag, Verletzungen, Brand oder
Geräteschäden führen.
• Bei Geräten mit Netzkabel: Keine Verlängerungskabel verwenden; sicherstellen, dass der Netzschalter vor dem
Ein- oder Ausstecken des Gerätes in der Position „OFF“ steht, um das Stromschlagrisiko zu verringern; Geräte
mit beschädigtem Netzkabel nicht verwenden; das Netzkabel darf nicht verändert, gezerrt, gebündelt, beschwert,
gequetscht oder verwickelt werden, da solche Bedingungen zu elektrischem Schlag oder Brand führen können; zum
Ausstecken des Gerätes nicht das Kabel, sondern den Stecker ziehen, und nicht am Kabel zerren.

17

I. Installation
Die Installation muss von qualifiziertem Personal
gemäß dem mit dem Eisbereiter gelieferten
Installationshandbuch ausgeführt werden. Der Besitzer/
Verwalter sollte auch die nachfolgenden Informationen
zur Installation beachten.

WARNUNG
1. Dieser Eisbereiter muss entsprechend dengeltenden nationalen, regionalen und örtlichen
Vorschriften installiert werden.
2. ERSTICKUNGSGEFAHR: Der Installateurmuss darauf achten, dass alle Bauteile,
Verbindungselemente und Rändelschrauben nach derInstallation fest sitzen und sicherstellen, dass keine
Bauteile, Verbindungselemente und Rändelschrauben
in den Vorratsbehälter hineingefallen sind.

A. Standort
HINWEIS
1. Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den
Gebrauch im Freien. Für Normalbetrieb muss die
Raumtemperatur zwischen 7 °C und 38 °C und
die normale Wassertemperatur zwischen 7 °C und
32 °C liegen. Längerer Gebrauch des Eisbereiters
bei Temperaturen außerhalb dieser normalen
Temperaturgrenzwerte kann die Eisbereiterleistung
beeinträchtigen.
2. Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen
unter dem Gefrierpunkt. Um Schaden an derWasserzulaufleitung zu vermeiden, den Eisbereitervon einem qualifizierten Kundendiensttechniker
entleeren lassen, wenn die Temperatur unter 0 °C
sinkt. Eine Anleitung zum Entleeren des Eisbereiters
finden Sie in dem mit diesem Eisbereiter gelieferten
Installationshandbuch unter „Maßnahmen für die
langfristige Lagerung des Eisbereiters“.
3. Keine Gegenstände vor die Luftgitter stellen(luftgekühlte Modelle).

B. Elektrischer Anschluss
WARNUNG
1. Der elektrische Anschluss muss den nationalen,regionalen und örtlichen Vorschriften fürElektroinstallationen entsprechen. Nichtbeachtung
dieser Vorschriften kann zu Tod, elektrischem
Schlag, schweren Verletzungen, Brand undschweren Schäden am Gerät führen.
2. Für dieses Gerät ist eine unabhängige
Stromversorgung mit ausreichender Kapazität
erforderlich. Elektrische Daten, siehe Typenschild.
Der Einsatz eines unterdimensionierten
Schutzschalters oder einer falschen Sicherungkann dazu führen, dass der Schutzschalter auslöst,
die Sicherung durchbrennt oder die bestehende
Verdrahtung beschädigt wird und Hitzeentwicklung
und Brand verursachen.
3. DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN. Eine
ungeeignete Erdung des Gerätes kann zu Tod oderschweren Verletzungen führen.
4. BEI EXTERN LUFTGEKÜHLTEN MODELLENMUSS DER EXTERNE VERFLÜSSIGER
EBENFALLS GEERDET WERDEN.
Stromversorgung und Erdung des externen
Verflüssigers werden vom Eisbereiter geliefert.
• In der Regel wird ein Elektriker mit entsprechender
Qualifikation und Zulassung benötigt.
• Anschließen/Auswechseln des Netzkabels und/oder desNetzsteckers darf nur von einer qualifizierten Fachkraft
ausgeführt werden.
• Werksseitig angeschlossene Netzkabel haben die
folgende Farbkennzeichnung:Grüngelb = Schutzerde
Blau = Neutral
Braun = Stromführend
Hinweis: Stecker und Netzkabel gehören nicht zum
Lieferumfang des KM‑1301S_J-E.
Nur für Großbritannien und die Republik Irland
Modelle mit Stecker:• Der verkapselte Stecker darf nie ohne vorhandene
Sicherungsabdeckung verwendet werden.
• Der richtige Ersatz für die abnehmbare
Sicherungsabdeckung lässt sich anhand der HerstellerReferenznummer ermitteln, die auf den Stecker gestanzt ist.
• Ersatzabdeckungen für Sicherungen sind von
Hoshizaki-Ersatzteil-/Service-Zentren erhältlich.
• Es sind 13-A-Sicherungen zu verwenden, die die Norm
BS 1362 erfüllen.

18

C. Wasserzulauf- und Wasserablaufanschlüsse

II. Bedienungsanleitung
A. Anlauf

WARNUNG

Der Installateur muss die erste Inbetriebnahmeentsprechend der Beschreibung im Installationshandbuch
durchführen. Wenn der Eisbereiter seit der ersten
Aufstellung ausgeschaltet war, für den Anlauf dernachfolgenden Anleitung folgen.

1. Wasserzulauf- und Wasserablaufanschlüsse
müssen entsprechend den geltenden nationalen,regionalen und örtlichen Vorschriften installiert
werden.
2. Das Wasser für den Eisbereiter muss Trinkwasser
sein.
3. Im Normalbetrieb sollte die Wassertemperaturzwischen 7 °C und 32 °C betragen. Der längere
Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen
außerhalb dieses normalen Temperaturbereichskann die Eisbereiterleistung beeinträchtigen.
4. Der Druck der Wasserversorgung sollte mindestens
0,7 bar und maximal 7,8 bar betragen. Wenn der
Druck 7,8 bar übersteigt, ist der Einsatz eines
Druckreduzierventils erforderlich. Die Wasserzufuhr
am Hahn selbst darf NICHT gedrosselt werden.
5. Um Schäden am Gerät zu verhindern, den
Eisbereiter nicht bei abgestellter Wasserzufuhr
oder bei einem Druck unter 0,7 bar betreiben. Den
Eisbereiter erst einschalten, wenn der geeignete
Wasserdruck erreicht ist.

WARNUNG• In bestimmten Gebieten ist eine Installationsgenehmigung
und der Anschluss durch einen zugelassenen Installateur
erforderlich.
• Je nach Wasserqualität sind möglicherweise externe
Filter, Siebe oder Enthärter erforderlich. Wenden Sie
sich an Ihren Hoshizaki-Distributor für entsprechende
Empfehlungen.
• Die Verrohrung von Ablaufleitungen sollte nicht direkt in
das Abwassersystem führen. Vom Ablaufleitungsendedes Eisbereiters, Kondensationsablaufs, Vorratsbehälters
und wassergekühlten Verflüssigers (falls vorhanden)
sollte mindestens ein 5 cm hoher vertikaler Luftspalt zum
Bodenablauf verbleiben.

19

1. Alle Teile wurden werksseitig eingestellt.
Ungeeignete Einstellungen können die Sicherheit
gefährden, Leistung und Teilenutzungsdauer
beeinträchtigen sowie die Garantieleistung mindern.
2. Um eine Beschädigung des Verdichters zu
vermeiden, nach Ausschalten des Eisbereiters
mindestens 3 Minuten lang warten, bevor das Gerät
wieder eingeschaltet wird.
3. Um eine Beschädigung der Wasserpumpe zu
vermeiden, den Steuerschalter nicht über einen
längeren Zeitraum in der Position „WASH“
stehenlassen, wenn der Wassertank leer ist.
4. Bei Modellen mit externer Luftkühlung sollte die
Stromversorgung des Eisbereiters vor dem Anlaufen
mindestens 4 Stunden lang eingeschaltet sein, um
Schäden am Kompressor zu vermeiden.
1) Die Frontplatte entfernen.
2) Bewegen Sie den Modusschalter am Steuerkasten in
die Position „ICE“ und stellen Sie den Steuerschalterauf „ON“.
3) Die Frontplatte wieder anbringen.

B. VerwendungIII. Reinigung und Wartung
Dieser Eisbereiter muss gemäß der mit dem Eisbereitergelieferten Dokumentation und entsprechend den
Etiketten am Eisbereiter gereinigt und gewartet werden.
Wenden Sie sich an Ihren örtlichen Vertragshändler
hinsichtlich eines Reinigungs- und Wartungsdienstes.
Name und Telefonnummer Ihres örtlichen
Vertragshändlers erfahren Sie von Ihrem HoshizakiServicebüro (siehe dieses Handbuch und www.
hoshizaki.com).

WARNUNG
1. Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung vonTrinkwassereis konzipiert. Aus Gründen derHygiene:• Vor dem Entnehmen von Eis die Hände
waschen und zum Entnehmen die
Kunststoffschaufel (Behälterzubehör)
verwenden.
• Den Vorratsbehälter ausschließlich für Eis
verwenden. Nichts anderes im Vorratsbehälter
aufbewahren.
• Nach der Entnahme von Eis immer die Türschließen, um das Eindringen von Schmutz,
Staub oder Ungeziefer in den Vorratsbehälter
zu verhindern.
2. Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige
grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu beachten.
Insbesondere:• Beim Auftreten übermäßiger Feuchtigkeit oder
Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch einelektrischer Schlag verursacht werden kann. Im
Zweifelsfall den Eisbereiter vom Netz trennen.
• Um das Stromschlagrisiko zu verringern, den
Stecker (falls vorhanden) oder Steuerschalter
nicht mit feuchten Händen anfassen.
• Bei Geräten mit Netzkabel: Keine
Verlängerungskabel verwenden; sicherstellen,
dass der Netzschalter vor dem Ein- oder
Ausstecken des Gerätes in der Position „OFF“
steht, um das Stromschlagrisiko zu verringern;
Geräte mit beschädigtem Netzkabel nichtverwenden; das Netzkabel darf nicht verändert,
gezerrt, gebündelt, beschwert, gequetscht oderverwickelt werden, da solche Bedingungen zu
elektrischem Schlag oder Brand führen können;
zum Ausstecken des Gerätes nicht das Kabel,sondern den Stecker ziehen, und nicht am
Kabel zerren.
• Den Eisbereiter nicht barfüßig bedienen.
• Dieses Gerät ist für die unbeaufsichtigte
Verwendung durch Kinder oder gebrechliche
Personen ungeeignet.

C. Vor einem Kundendienstanruf
Wenn der Eisbereiter nicht richtig oder überhaupt
nicht arbeitet, überprüfen Sie folgendes, bevor Sie den
Kundendienst rufen:• Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden.
• Das Wasser ist eingeschaltet.
• Luftfilter sind sauber und nicht extern blockiert(luftgekühltes Modell).
• Der Kühlwasserkreislauf wird ausreichend versorgt(wassergekühltes Modell).
Wenn Sie weitere Hilfe oder Rat benötigen, wenden Sie
sich an Ihren Hoshizaki-Kundendienst.

WARNUNG
1. Dieser Eisbereiter sollte ausschließlich vonqualifizierten Kundendiensttechnikern gewartet
werden (Ausnahmen siehe unten).
2. Vor jeder Wartung, Reparatur oder Reinigung
das Gerät ausstecken oder die Stromversorgung
abschalten.
3. ERSTICKUNGSGEFAHR: Nach jeder Reinigung
oder Wartung darauf achten, dass alle Bauteile,
Verbindungselemente und Rändelschrauben fest
sitzen und sicherstellen, dass keine Bauteile,
Verbindungselemente und Rändelschrauben in den
Vorratsbehälter hineingefallen sind.
4. Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl
gereinigt werden.
5. Um Beschädigungen zu vermeiden, Kunststoffteile
nicht mit über 40 °C heißem Wasser oder in einem
Geschirrspüler reinigen.

A. Reinigen und Desinfizieren
Ausführung durch qualifizierten Kundendiensttechniker
Der Eisbereiter muss mindestens einmal pro Jahr
gereinigt und desinfiziert werden. Unter bestimmten
Wasserbedingungen kann eine häufigere Reinigung undDesinfektion erforderlich sein. Anweisungen befinden sichauf den Etiketten, die mit dem Eisbereiter geliefert werden.

B. Wartung
1. Edelstahl außen - Ausführung durch qualifizierten
Kundendiensttechniker oder Besitzer/Verwalter
Die Außenseite gelegentlich mit einem sauberen undweichen Tuch abwischen, um Korrosion zu verhindern.
Fett- und Schmutzspuren mit einem feuchten Tuch undneutralen Reinigungsmittel entfernen.
2. Vorratsbehälter und Schaufel - Ausführung durch
qualifizierten Kundendiensttechniker oder Besitzer/
Verwalter
Schaufel und Auskleidung des Vorratsbehälters mit einem
neutralen Reinigungsmittel reinigen. Nach der Reinigung
gründlich nachspülen.
3. Luftfilter (luftgekühltes Modell) - Ausführung durch
qualifizierten Kundendiensttechniker oder Besitzer/
Verwalter
Maschen- oder Siebfilter aus Kunststoff entfernen
Schmutz oder Staub aus der Luft und verhindern das
Verstopfen des Verflüssigers. Wenn die Filter verstopfen,
nimmt die Leistung des Eisbereiters ab. Die Filter
mindestens zweimal im Monat überprüfen. Verstopfte
Filter mit warmem Wasser und einem Neutralreiniger
reinigen.

20

4. Verflüssiger (luftgekühlte und extern luftgekühlte
Modelle) - Ausführung durch qualifizierten
Kundendiensttechniker
Der Verflüssiger sollte einmal im Jahr überprüft undgereinigt werden. Das mit diesem Eisbereiter gelieferte
Installationshandbuch enthält entsprechende Hinweise
für den Kundendiensttechniker.

IV. Gewährleistung
Hoshizaki garantiert dem Originalbesitzer/-benutzer,
dass alle Markenprodukte von Hoshizaki für die
Dauer der „Garantiezeit“ frei von Material- und/oder
Verarbeitungsfehlern sind. Diese Garantie gilt in
EU-Ländern für zwei Jahre ab Datum der Installation;in anderen Ländern für ein Jahr.
Die Haftung von Hoshizaki nach diesen
Garantiebedingungen ist begrenzt. Sie schließt
Routinewartung und Reinigung sowie Wartungs- und/oder Reparaturarbeiten aus, die durch missbräuchliche
Benutzung oder fehlerhafte Installation verursacht
worden sind.
Garantiereparaturen sind von einem zugelassenen
Hoshizaki-Händler oder -Kundendienst mit
Hoshizaki-Originalbauteilen auszuführen.
Für vollständige Informationen zur Gewährleistung undzugelassene Kundendienste wenden Sie sich bitte an
Ihren Händler/Lieferanten oder den nächstgelegenen
Hoshizaki-Kundendienst:
Großbritannien/Irland - Hoshizaki UK
TEL: +44 (0) 845 456 0585
FAX: +44 (0)1462 499080
Niederlande - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
Belgien/Luxemburg - Hoshizaki Belgium
TEL: +32 (0)2 7123030
FAX: +32 (0)2 7123031
Deutschland/Schweiz/Österreich - Hoshizaki Deutschland
TEL: +49 (0)2154 92810
FAX: +49 (0)2154 928128
Frankreich - Hoshizaki France
TEL: +33 (0)1 48639380
FAX: +33 (0)1 48639388
Spanien/Portugal - Hoshizaki Iberia
TEL: +34 (0)93 4780952
FAX: +34 (0)93 4780900
Andere Länder - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
Dieses Produkt enthält ein hermetisch abgeschlossenes
Kältesystem mit fluorierten Treibhausgasen:
R-404A (kg) GWP
KM-520MAJ-E
KM-660MAJ-E

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CO2 (t)1.961

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INHOUD
Belangrijke veiligheidsinformatie...........................................................................................................................................24
I. Installatie.............................................................................................................................................................................26
A. Locatie.........................................................................................................................................................................26
B. Elektrische aansluiting.................................................................................................................................................26
C. Watertoevoer- en afvoerleidingen................................................................................................................................27
II. Bedieningsinstructies.........................................................................................................................................................27
A. Opstart.........................................................................................................................................................................27
B. Gebruik........................................................................................................................................................................28
C. Voordat u een serviceagent belt..................................................................................................................................28
III. Reiniging en onderhoud....................................................................................................................................................28
A. Reiniging en ontsmetting.............................................................................................................................................28
B. Onderhoud...................................................................................................................................................................28
IV. Garantie............................................................................................................................................................................29

BELANGRIJKDeze handleiding moet zorgvuldig worden doorgelezen voordat de ijsmachine wordt geïnstalleerd en in gebruik
genomen. Lees de waarschuwingen in deze handleiding zorgvuldig door aangezien zij belangrijke informatie met
betrekking tot de veiligheid bevatten. De ijsmachine mag alleen worden geïnstalleerd, gerepareerd en onderhouden
door bevoegde servicetechnici. Er mogen geen installatie-, reparatie- of onderhoudswerkzaamheden worden
uitgevoerd totdat de technicus de installatie- en instructiehandleiding zorgvuldig heeft doorgelezen. Ook mag deeigenaar/beheerder de ijsmachine pas in gebruik nemen nadat de installateur hem of haar heeft geïnstrueerd
met betrekking tot de juiste bediening. Als de apparatuur niet wordt geïnstalleerd, bediend en onderhouden inovereenstemming met de installatie- en instructiehandleiding, kan dit negatieve gevolgen hebben voor de veiligheid,
prestaties, levensduur van onderdelen en garantiedekking. Bewaar dit boekje zodat u het later, indien nodig, opnieuw
kunt raadplegen.

Belangrijke veiligheidsinformatie
In deze hele handleiding zijn opmerkingen opgenomen om u te wijzen op situaties die zouden kunnen resulteren in
overlijden, ernstig letsel of schade aan de machine.

WAARSCHUWING
Geeft een gevaarlijke situatie aan die zou kunnen resulteren in overlijden of ernstig letsel.
LET OP
Geeft een situatie aan die zou kunnen resulteren in schade aan de machine.
BELANGRIJKVerwijst naar belangrijke informatie over gebruik en onderhoud van de machine.
WAARSCHUWING
Deze ijsmachine mag uitsluitend worden gebruikt voor de toepassing waarvoor deze uitdrukkelijk is ontworpen. Enige
andere vorm van gebruik wordt als onjuist en dus gevaarlijk beschouwd. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor letsel dat of schade die voortkomt uit ongepast, onjuist of onredelijk gebruik.
Teneinde het risico op overlijden, elektrische schokken, ernstig letsel of brand te beperken, dient u
elementaire voorzorgsmaatregelen te treffen met inbegrip van de volgende:• De elektrische aansluiting moet voldoen aan de vereisten in de nationale, regionale en lokale code voor
elektrotechniek. Als u niet voldoet aan de vereisten van deze codes kan dit resulteren in overlijden, elektrischeschok, ernstig letsel, brand of ernstige materiële schade.
• Deze machine heeft een onafhankelijke stroomvoorziening met een afdoende capaciteit nodig. Zie het typeplaatje
voor de elektrische specificaties. Als u geen gebruikmaakt van een voldoende sterke afsluiter of zekering kan dit
resulteren in activering van de afsluiter, doorgebrande zekeringen of schade aan bestaande bedrading. Dit kan weer
leiden tot hittevorming of brand.
• DEZE MACHINE MOET WORDEN GEAARD. Als dit apparaat niet op correcte wijze wordt geaard, kan dit resulterenin overlijden of ernstig letsel.
• Voorkom elektrische schokken door de stekker (indien van toepassing), bedieningsschakelaar of keuzeschakelaar
niet met vochtige handen aan te raken.
• Haal de stekker van de machine uit het stopcontact of schakel de stroomvoorziening uit voordat onderhoud,reparaties of reinigingsactiviteiten worden uitgevoerd.

24

WAARSCHUWING• Deze machine mag uitsluitend door bevoegd servicepersoneel worden gedemonteerd of gerepareerd om het risico
op elektrische schokken, letsel of brand te beperken.
• Breng geen aanpassingen in de machine aan. Aanpassingen zouden kunnen resulteren in elektrische schokken,
letsel, brand of schade aan de machine.
• Voor machines met een netvoedingskabel: gebruik geen verlengsnoer; zorg ervoor dat de aan/uit-schakelaar inde stand “OFF” (UIT) staat voordat u de stekker van de ijsmachine in het stopcontact steekt of uit het stopcontact
trekt om het risico op elektrische schokken te verminderen; gebruik geen machine met een beschadigde
netvoedingskabel; de netvoedingskabel mag niet worden aangepast, losgerukt, gebundeld, van een gewicht wordenvoorzien, afgekneld of omgebogen aangezien dergelijke acties tot elektrische schokken of brand kunnen leiden;
koppel de machine los door de stekker beet te pakken en niet de kabel, en geef geen ruk aan de kabel.

25

I. Installatie

B. Elektrische aansluiting

De installatie moet worden uitgevoerd door bevoegd
servicepersoneel in overeenstemming met deinstallatiehandleiding die met de ijsmachine ismeegeleverd. De eigenaar/beheerder moet tevens op de
hoogte zijn van de onderstaande informatie met betrekking
tot de installatie.

WAARSCHUWING
1. Deze ijsmachine moet worden geïnstalleerd inovereenstemming met de geldende nationale,
regionale en lokale voorschriften.
2. VERSTIKKINGSGEVAAR: De installateur moet
ervoor zorgen dat alle onderdelen, bevestigingenen schroeven stevig op hun plaats zitten na
de installatie. Controleer of geen onderdelen,bevestigingen of schroeven in de bunker zijn
gevallen.

A. Locatie
LET OP
1. Deze ijsmachine is niet bestemd voor gebruik
buitenshuis. De normale omgevingstemperatuur
bij gebruik moet tussen 7°C en 38°C liggen.
De normale watertemperatuur bij gebruik
moet tussen 7°C en 32°C liggen. Langdurig
gebruik van de ijsmachine buiten deze normale
temperatuurbereiken kan nadelige gevolgen voor deprestaties van de ijsmachine hebben.
2. Deze ijsmachine werkt niet bij temperaturen
onder het vriespunt. Voorkom schade aan
de watertoevoerleiding door een bevoegd
servicetechnicus de ijsmachine te laten aftappen
als de luchttemperatuur tot beneden de 0°C zakt.
Instructies voor het aftappen van de ijsmachine zijn tevinden in de installatiehandleiding die is meegeleverd
met deze ijsmachine onder het kopje “De ijsmachine
gereedmaken voor langdurige opslag”.
3. Plaats geen voorwerpen voor het ventilatierooster ofde ventilatieroosters (luchtgekoelde modellen).

WAARSCHUWING
1. De elektrische aansluiting moet voldoen aan devereisten in de nationale, regionale en lokale
code voor elektrotechniek. Als u niet voldoet aande vereisten van deze codes kan dit resulteren in
overlijden, elektrische schok, ernstig letsel, brand of
ernstige materiële schade.
2. Deze machine heeft een onafhankelijke
stroomvoorziening met een afdoende capaciteit
nodig. Zie het typeplaatje voor de elektrische
specificaties. Als u geen gebruikmaakt van
een voldoende sterke afsluiter of zekering kan
dit resulteren in activering van de afsluiter,
doorgebrande zekeringen of schade aan bestaande
bedrading. Dit kan weer leiden tot hittevorming ofbrand.
3. DEZE MACHINE MOET WORDEN GEAARD. Als
dit apparaat niet op correcte wijze wordt geaard, kan
dit resulteren in overlijden of ernstig letsel.
4. BIJ EXTERN LUCHTGEKOELD MODEL MOETOOK DE EXTERNE CONDENSOR ZIJN GEAARD.
De voedingskabel en aardedraad naar de externe
condensor lopen via de ijsmachine.
• Normaalgesproken dient men te beschikken over de juiste
vergunningen en/of de hulp in te roepen van een erkend
elektricien.
• Wanneer een netvoedingskabel en/of stekkergeïnstalleerd of vervangen moet worden, mag dit alleen
worden gedaan door een erkend onderhoudsmonteur.
• In de fabriek geïnstalleerde netvoedingskabels hebben devolgende kleurcode:
Groen en geel = Aarde
Blauw = Neutraal
Bruin = Stroomvoerend
Opmerkingen: Er worden geen stekkers en
netvoedingskabels meegeleverd met deKM‑1301S_J-E.
Alleen voor het Verenigd Koninkrijk en Ierland
Voor modellen met een stekker:• De gegoten stekker mag uitsluitend in combinatie met een
zekeringhouder worden gebruikt.
• Het referentienummer van de fabrikant is in de stekker
ingeslagen. In geval u de zekeringhouder vervangt, dient een
vervangend exemplaar van hetzelfde type te worden gebruikt.
• Zekeringhouders zijn te verkrijgen via de onderdelen- enservicecentra van Hoshizaki.
• Gebruik zekeringen van 13A die zijn goedgekeurd volgens
BS 1362.

26

C. Watertoevoer- en afvoerleidingen

II. Bedieningsinstructies
A. Opstart

WAARSCHUWING
1. De watertoevoer- en afvoerleidingen moeten wordengeïnstalleerd in overeenstemming met geldende
nationale, regionale en lokale voorschriften.
2. De watertoevoer van de ijsmachine moet uit
drinkwater bestaan.
3. De normale watertemperatuur bij gebruik moet
tussen 7°C en 32°C liggen. Gebruik van deijsmachine gedurende langere perioden buiten
dit normale temperatuurbereik kan een negatieve
invloed op de prestaties van de ijsmachine hebben.
4. De waterdruk moet ten minste 0,7 bar bedragen en
mag maximaal 7,8 bar zijn.
Als de waterdruk hoger is dan 7,8 bar, moet
gebruik worden gemaakt van een reduceerventiel.
De watertoevoerkraan mag voor dit doel NIET
gedeeltelijk worden dichtgedraaid.
5. Gebruik de ijsmachine niet als de watertoevoer isafgesloten of als de druk lager is dan 0,7 bar om
schade aan de apparatuur te voorkomen. Laat deijsmachine pas draaien wanneer de juiste waterdruk
is bereikt.
• In sommige gebieden kan een loodgietersvergunning of
het inschakelen van een erkend loodgieter verplicht zijn.
• Mogelijk zijn externe filters, zeefplaten of zachtmakers vereist
afhankelijk van de waterkwaliteit. Neem contact op met uw
plaatselijke Hoshizaki-distributeur voor aanbevelingen.
• Afvoerleidingen mogen niet rechtstreeks op de riolering
worden aangesloten. Er moet zich een luchtspleet van
ten minste 5 cm bevinden tussen het uiteinde van deafvoerleidingen van de ijsmachine en de condensafvoer,
bunker en watergekoelde condensor (indien van
toepassing) en de vloerafvoer.

27

De installateur moet de eerste opstart uitvoeren op dewijze zoals wordt beschreven in de installatiehandleiding.
Als de ijsmachine na de eerste opstart uitgeschakeld
is geweest, volgt u de onderstaande instructies om demachine op te starten.

WAARSCHUWING
1. Alle onderdelen zijn in de fabriek afgesteld. Onjuiste
afstellingen kunnen een negatieve invloed hebben
op de veiligheid, prestaties, levensduur van
onderdelen en garantiedekking.
2. Om schade aan de compressor te voorkomen, dientu minstens 3 minuten te wachten met het opnieuw
inschakelen van de ijsmachine nadat deze isuitgeschakeld.
3. Om schade aan de waterpomp te voorkomen, laat u
de bedieningsschakelaar niet gedurende langere tijd
in de stand “WASH” staan als de waterbak leeg is.
4. Bij het externe luchtgekoelde model moet deijsmachine minimaal 4 uur lang van stroom zijnvoorzien voordat de opstart plaatsvindt om schadeaan de compressor te voorkomen.
1) Verwijder het voorpaneel.
2) Zet de keuzeschakelaar op het bedieningspaneel in de stand‘ICE’ (IJS) en zet de bedieningsschakelaar vervolgens in destand ‘ON’ (AAN).

3) Plaats het voorpaneel terug.

B. Gebruik

III. Reiniging en onderhoud
Deze ijsblokjesmachine moet worden gereinigd en onderhouden
volgens de documentatie en labels die met de ijsblokjesmachinezijn geleverd. Raadpleeg uw plaatselijke distributeur voor
reinigings- en onderhoudsdiensten. Neem contact op met uw
Hoshizaki-servicekantoor voor de contactgegevens van uw
plaatselijke distributeur te (weergegeven in deze handleiding en
op www.hoshizaki.com).

WAARSCHUWING
1. Deze ijsmachine is bestemd voor de productie vanconsumptieijs. Neem de volgende punten in acht om
de ijsmachine schoon te houden:• Was uw handen voordat u ijs uit het apparaat
verwijdert. Gebruik de meegeleverde kunststof
schep (toebehoren voor bunker).
• De bunker mag alleen voor ijs worden gebruikt.
Bewaar geen andere zaken in de bunker.
• Sluit de bunkerdeur onmiddellijk nadat u ijs
heeft geschept om te voorkomen dat stof, vuil of
insecten in de bunker terechtkomen.
2. Bij het gebruik van elektrische apparaten, moeten
bepaalde regels in acht worden genomen. In het
bijzonder:• Vocht en hoge luchtvochtigheid verhogen dekans op kortsluiting en elektrische schokken.
Trek bij twijfel de stekker van de ijsmachine uit
het stopcontact.
• Raak de stekker (indien van toepassing) of debedieningsschakelaar niet met vochtige handen
aan om het risico op elektrische schokken teverminderen.
• Voor machines met een netvoedingskabel:gebruik geen verlengsnoer; zorg ervoor dat
de aan/uit-schakelaar in de stand “OFF” (UIT)staat voordat u de stekker van de ijsmachinein het stopcontact steekt of uit het stopcontact
trekt om het risico op elektrische schokken
te verminderen; gebruik geen machine met
een beschadigde netvoedingskabel; denetvoedingskabel mag niet worden aangepast,losgerukt, gebundeld, van een gewicht wordenvoorzien, afgekneld of omgebogen aangeziendergelijke acties tot elektrische schokken ofbrand kunnen leiden; koppel de machine losdoor de stekker beet te pakken en niet de kabel,en geef geen ruk aan de kabel.
• Gebruik de ijsmachine niet op blote voeten.
• Deze machine mag niet zonder toezicht worden
gebruikt door jonge kinderen of personen die
fysiek of mentaal niet in staat zijn met machines
om te gaan.

C. Voordat u een serviceagent belt
Als de ijsmachine niet goed of helemaal niet
werkt, controleert u het volgende voordat u een
servicemedewerker inschakelt:• De machine heeft stroom.
• De watertoevoer is ingeschakeld.
• De luchtfilter(s) is/zijn schoon en vrij van externe
verstoppingen (luchtgekoeld model).
• Het koelwatercircuit stroomt op de juiste manier(watergekoeld model).
Neem voor nadere assistentie of advies contact op met
uw plaatselijke Hoshizaki-serviceagent.

WAARSCHUWING• Voor machines met een netvoedingskabel: 1.
Behalve voor zover hieronder vermeld, mogen
alleen bevoegde servicetechnici onderhoud op
deze ijsmachine uitvoeren.
2. Haal de stekker van de machine uit het stopcontact
of schakel de stroomvoorziening uit voordat
onderhoud, reparaties of reinigingsactiviteiten
worden uitgevoerd.
3. VERSTIKKINGSGEVAAR: Zorg dat alleonderdelen, bevestigingen en schroeven
stevig op hun plaats zitten nadat reinigings- ofonderhoudsactiviteiten worden uitgevoerd op
de machine. Controleer of geen onderdelen,bevestigingen of schroeven in de bunker zijn
gevallen.
4. Deze machine mag niet worden gereinigd met
behulp van een waterstraal of hogedrukreiniger.
5. Voorkom mogelijk schade en reinig de kunststof
onderdelen niet met water dat warmer is dan 40°C
of in een vaatwasmachine.

A. Reiniging en ontsmetting

Uitgevoerd door bevoegde servicetechnicus

De ijsblokjesmachine moet minstens eenmaal per jaar worden
gereinigd en ontsmet. Afhankelijk van de samenstelling van
het water moet de machine mogelijk vaker worden gereinigd.
De aanwijzingen staan op de labels die samen met deijsblokjesmachine worden geleverd.

B. Onderhoud
1. Roestvrijstalen buitenkant - Uitgevoerd door bevoegd
servicetechnicus of eigenaar/beheerder
Veeg de buitenkant af en toe af met een schone, zachte
doek om corrosie te voorkomen. Gebruik een vochtige
doek met wat neutraal schoonmaakmiddel om olie en vuil
te verwijderen.
2. Bunker en schep - Uitgevoerd door bevoegde
servicetechnicus of eigenaar/beheerder
Reinig de schep en de binnenzijde van de bunker met
een neutraal reinigingsmiddel. Spoel na het reinigen
grondig na.
3. Luchtfilters (luchtgekoeld model) - Uitgevoerd door
bevoegde servicetechnicus of eigenaar/beheerder
Kunststof luchtfilters halen vuil en stof uit de lucht envoorkomen dat de condensor verstopt raakt. Naarmate
de filters verder verstopt raken, gaat de ijsmachineminder goed werken. Controleer de filters minstens
tweemaal per maand. Als de filters vervuild zijn,
gebruikt u warm water in combinatie met een neutraal
schoonmaakmiddel om deze schoon te maken.

28

4. Condensor (luchtgekoelde en externe luchtgekoelde
modellen) - Uitgevoerd door bevoegde
servicetechnicus
De condensor moet eenmaal per jaar worden
gecontroleerd en schoongemaakt. Instructies
voor de servicetechnicus worden geleverd in deinstallatiehandleiding die met de ijsmachine ismeegeleverd.

IV. Garantie
Hoshizaki garandeert de oorspronkelijke eigenaar/
gebruiker dat alle producten van het merk Hoshizaki
vrij zijn van materiaal- en/of productiefouten voor
de duur van de “garantieperiode”. In EU-landen blijft
deze garantie twee jaar van kracht vanaf de datum
van installatie, terwijl in andere landen slechts een
garantietermijn van één jaar geldt.
De aansprakelijkheid van Hoshizaki in het kader van degarantie is beperkt en omvat geen routineonderhoud,reiniging, essentieel onderhoud en/of reparaties tengevolge van onjuist gebruik en installaties die niet
volgens de richtlijnen van Hoshizaki zijn uitgevoerd.
Reparaties in het kader van de garantie moeten worden
uitgevoerd door een goedgekeurde Hoshizaki-dealer ofserviceorganisatie met behulp van authentieke
Hoshizaki-onderdelen.
Voor volledige informatie over uw garantie en overgoedgekeurde servicebedrijven, raadpleegt u uw
dealer/leverancier of de dichtstbijzijnde vestiging van
Hoshizaki.
Verenigd Koninkrijk/Ierland - Hoshizaki UK
TEL: +44 (0)845 456 0585
FAX: +44 (0)1462 499080
Nederland - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
België/Luxemburg - Hoshizaki Belgium
TEL: +32 (0)2 7123030
FAX: +32 (0)2 7123031
Duitsland/Zwitserland/Oostenrijk - Hoshizaki Deutschland
TEL: +49 (0)2154 92810
FAX: +49 (0)2154 928128
Frankrijk - Hoshizaki France
TEL: +33 (0)1 48639380
FAX: +33 (0)1 48639388
Spanje/Portugal - Hoshizaki Iberia
TEL: +34 (0)93 4780952
FAX: +34 (0)93 4780900
Overige landen - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
Dit product bevat een hermetisch afgesloten koelsysteem
dat gefluorineerde broeikasgassen bevatten:
R-404A (kg) GWP
KM-520MAJ-E
KM-660MAJ-E

29

0.500

3922

CO2 (t)1.961

30

Intentionally Left Blank

31ÍNDICE

Información de seguridad importante....................................................................................................................................32
I. Instalación...........................................................................................................................................................................34
A. Ubicación.....................................................................................................................................................................34
B. Conexión eléctrica.......................................................................................................................................................34
C. Conexiones de drenaje y suministro de agua..............................................................................................................35
II. Instrucciones de funcionamiento.......................................................................................................................................35
A. Puesta en marcha........................................................................................................................................................35
B. Utilización....................................................................................................................................................................35
C. Antes de llamar a un agente de reparaciones.............................................................................................................36
III. Limpieza y mantenimiento................................................................................................................................................36
A. Limpieza y esterilización..............................................................................................................................................36
B. Mantenimiento.............................................................................................................................................................36
IV. Garantía............................................................................................................................................................................37

IMPORTANTE
Deze handleiding moet zorgvuldig worden doorgelezen voordat de ijsmachine wordt geïnstalleerd en in gebruik
genomen. Lees de waarschuwingen in deze handleiding zorgvuldig door aangezien zij belangrijke informatie met
betrekking tot de veiligheid bevatten. De ijsmachine mag alleen worden geïnstalleerd, gerepareerd en onderhouden
door bevoegde servicetechnici. Er mogen geen installatie-, reparatie- of onderhoudswerkzaamheden worden
uitgevoerd totdat de technicus de installatie- en instructiehandleiding zorgvuldig heeft doorgelezen. Ook mag deeigenaar/beheerder de ijsmachine pas in gebruik nemen nadat de installateur hem of haar heeft geïnstrueerd
met betrekking tot de juiste bediening. Als de apparatuur niet wordt geïnstalleerd, bediend en onderhouden inovereenstemming met de installatie- en instructiehandleiding, kan dit negatieve gevolgen hebben voor de veiligheid,
prestaties, levensduur van onderdelen en garantiedekking. Bewaar dit boekje zodat u het later, indien nodig, opnieuw
kunt raadplegen.

Información de seguridad importante
A lo largo de este manual, aparecen notificaciones para que preste atención especial a situaciones que pueden provocar
lesiones graves, mortales o daños en la unidad.

ADVERTENCIA
Indica una situación peligrosa que puede provocar lesiones graves o incluso mortales.
AVISO
Indica una situación que puede provocar daños en la unidad.
IMPORTANTE
Indica información importante sobre la utilización y los cuidados de la unidad.
ADVERTENCIA
La máquina de hielo debe destinarse únicamente a la utilización para la cual ha sido diseñada. Cualquier otra
utilización deberá considerarse inadecuada y, por lo tanto, potencialmente peligrosa. El fabricante no puede hacerse
responsable de las lesiones o daños derivados de un uso inadecuado, incorrecto y no razonable.

Para reducir el riesgo de muerte, descarga eléctrica, lesiones graves o incendio, siga las
precauciones básicas siguientes:• La conexión eléctrica debe cumplir los requisitos de las normativas eléctricas nacionales, estatales y locales. Si
no se cumplen estas normativas, podrían producirse lesiones mortales, descargas eléctricas, lesiones graves,incendios o daños importantes en el equipo.
• Esta unidad requiere una fuente de alimentación independiente de capacidad adecuada. Consulte las
especificaciones eléctricas en la placa de características. La utilización de un fusible o disyuntor de tamaño
inadecuado puede disparar el disyuntor, hacer saltar los fusibles o dañar el cableado existente. Por ello, podrían
producirse incendios o fuentes de calor.
• ESTA UNIDAD DEBE CONECTARSE A TIERRA (TOMA A TIERRA). Una conexión a tierra inadecuada puede
provocar lesiones graves o incluso mortales.
• Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, no toque el enchufe (si corresponde), el interruptor de control ni elinterruptor de modo con las manos húmedas.
• Desconecte la unidad o la fuente de alimentación antes de realizar cualquier tarea de mantenimiento, reparación olimpieza.

32

ADVERTENCIA• Esta unidad debe ser desmontada o reparada únicamente por parte de técnicos de servicio cualificados para
reducir el riesgo de descarga eléctrica, lesiones o incendios.
• No realice modificaciones en la unidad. Las modificaciones pueden provocar descargas eléctricas, lesiones,
incendios o daños en la unidad.
• Para unidades con cable de electricidad: no utilice cables de extensión; compruebe que el interruptor dealimentación está en la posición "OFF" antes de conectar o desconectar la unidad para reducir el riesgo dedescarga eléctrica; no utilice una unidad con un cable de electricidad dañado; el cable de electricidad no debe
alterarse, sacudirse, atarse, sobrecargarse, pinzarse o enredarse ya que podrían provocarse descargas eléctricas o
incendios; para desconectar la unidad, estire de la toma y no del cable, sin sacudirlo.

33

I. Instalación

B. Conexión eléctrica

La instalación debe llevarla a cabo el personal deservicio cualificado según el Manual de instalación
suministrado con esta máquina de hielo. El propietario/
responsable debe conocer también la información
relacionada con la instalación que se describe acontinuación.

ADVERTENCIA
1. Esta máquina de hielo debe instalarse en
conformidad con las regulaciones nacionales,
estatales y locales aplicables.
2. PELIGRO DE ASFIXIA: La persona encargada dela instalación debe comprobar que todos los componentes, remaches y tornillos de apriete manualestán bien colocados en su sitio después de la instalación. Compruebe que no han caído componentes, remaches o tornillos de apriete manual dentro
de la cuba de almacenamiento.

A. Ubicación
AVISO
1. Esta máquina de hielo no está diseñada parausarse en el exterior. La temperatura ambientepara el funcionamiento normal debe encontrarse
entre los 7 °C y los 38 °C. La temperatura del aguapara el funcionamiento del agua debe encontrarse
entre los 7 °C y los 32 °C. El funcionamiento de lamáquina de hielo durante periodos prolongados
fuera de estos rangos de temperatura normal puede
afectar al rendimiento de la misma.
2. Esta máquina de hielo no funcionará atemperaturas de subcongelación. Para evitar quese produzcan daños en la tubería de suministro deagua, haga que un técnico de servicio cualificado
drene la máquina de hielo si la temperaturadel aire desciende por debajo de los 0 °C. Las
instrucciones para el drenaje de la máquina dehielo se encuentran en el Manual de instalación
suministrado con la máquina de hielo, en elapartado “Preparación de la máquina de hielo parael almacenamiento prolongado”.
3. No coloque nada delante de las rejillas (modelos‑
refrigerados por aire).

ADVERTENCIA
1. La conexión eléctrica debe cumplir los requisitos
de las normativas eléctricas nacionales, estatales ylocales. Si no se cumplen estas normativas, podrían
producirse lesiones mortales, descargas eléctricas,
lesiones graves, incendios o daños importantes en
el equipo.
2. Esta unidad requiere una fuente de alimentación
independiente de capacidad adecuada. Consultelas especificaciones eléctricas en la placa decaracterísticas. La utilización de un fusible odisyuntor de tamaño inadecuado puede dispararel disyuntor, hacer saltar los fusibles o dañar elcableado existente. Por ello, podrían producirse
incendios o fuentes de calor.
3. ESTA UNIDAD DEBE CONECTARSE A TIERRA(TOMA A TIERRA). Una conexión a tierra
inadecuada puede provocar lesiones graves oincluso mortales.
4. EN LOS MODELOS REFRIGERADOS POR
AIRE DE FORMA REMOTA, LA UNIDAD DEL
CONDENSADOR REMOTO TAMBIÉN DEBECONECTARSE A TIERRA. Junto con la máquina
de hielo se suministran la fuente de alimentación
y el cable de conexión a tierra para la unidad delcondensador remoto.
• Normalmente son necesarios un permiso para obras
eléctricas y los servicios de un electricista acreditado.
• Si debe montar/sustituir un cable de electricidad y/o una
toma, acuda a un técnico de servicio cualificado.
• Los cables de electricidad montados en fábrica tienen uncolor que responde al código siguiente:
Verde y amarillo = Toma a tierra
Azul = Neutro
Marrón = línea
Nota: Las tomas y los cables de electricidad no sesuministran con la unidad KM‑1301S_J-E.
Únicamente en el Reino Unido y la República de Irlanda
Para modelos con una toma:• La clavija no reutilizable no debe utilizarse nunca sin una
tapa de fusibles montada.
• El recambio correcto de la tapa de fusibles desmontablese identifica por el número de referencia del fabricantegrabado en la propia clavija.
• Puede obtener tapas de fusibles de repuesto en loscentros de repuestos/servicio de Hoshizaki.
• Los fusibles deben ser de 13A y estar homologados
según BS 1362.

34

C. Conexiones de drenaje y suministro de agua

II. Instrucciones de funcionamiento
A. Puesta en marcha

ADVERTENCIA
1. Las conexiones de drenaje y suministro deagua deben instalarse de conformidad con lasregulaciones nacionales, estatales y locales
aplicables.
2. El agua suministrada a la máquina de hielo debe
ser agua potable.
3. La temperatura del agua para el funcionamiento
normal debe encontrarse entre los 7 °C y los 32 °C.
El funcionamiento de la máquina de hielo durante
periodos de tiempo prolongados fuera de este
rango de temperatura puede afectar al rendimientode la misma.
4. La presión del suministro de agua debe ser de un
mínimo de 0,7 bar y un máximo de 7,8 bar. Si lapresión supera los 7,8 bar, se requiere una válvula
de reducción de presión. NO haga presión sobre lallave de paso.
5. Para evitar daños en el equipo, no utilice la máquina
de hielo si el suministro de agua está cerrado, o si
la presión es inferior a 0,7 bar. No utilice la máquina
de hielo hasta alcanzar una presión de agua
adecuada.
• En algunas localidades pueden ser necesarios unpermiso para obras de fontanería y los servicios de un
fontanero acreditado.
• En función de la calidad del agua, pueden necesitarse
filtros externos, coladores o suavizadores. Contacte consu distribuidor de Hoshizaki para obtener asesoramiento.
• Las tuberías de drenaje no deberían dirigirse directamente
al sistema de aguas residuales. Debe existir un hueco deaire vertical de 5 cm entre el extremo de cada tubería dedrenaje y el sumidero de condensación y de la máquina dehielo, la cuba de almacenamiento, el condensador de agua
refrigerada (si procede) y el sumidero del suelo.

La persona encargada de la instalación debe realizar
la puesta en marcha inicial tal y como se describe enel Manual de instalación. Si la máquina de hielo hapermanecido apagada desde la instalación inicial,siga las instrucciones siguientes antes de la puesta en
marcha.

ADVERTENCIA
1. Todos los componentes están ajustados de fábrica.
Los ajustes inadecuados pueden afectar de forma
negativa a la seguridad, el rendimiento, la vida útilde los componentes y la cobertura de la garantía.
2. Si desconecta la máquina de hielo, espere al menos
3 minutos antes de ponerla de nuevo en marcha
para evitar que el compresor se averíe.
3. Para evitar que se produzcan daños en la bomba deagua, no deje, durante periodos de tiempo largosde tiempo, el interruptor de control en la posición“WASH” con el depósito de agua vacío.
4. En los modelos refrigerados por aire remotos, lamáquina de hielo debe conectarse como mínimo
4 horas antes de la puesta en marcha para nodañar el compresor.
1) Desmonte la tapa delantera.
2) Mueva el interruptor de modo del cuadro de control ala posición “HIELO” y, luego, mueva el interruptor delcontrol a la posición “ENCENDIDO”.
3) Monte de nuevo la tapa delantera en su posición
correcta.

B. Utilización
ADVERTENCIA
1. Esta máquina de hielo ha sido diseñada para
producir hielo comestible. Para mantener la higienede la máquina:• Lávese las manos antes de extraer hielo. Utilice
la pala de plástico que se suministra (accesoriode cuba).
• La cuba de almacenamiento sólo se puede
utilizar para el hielo. No guarde en ella nada
que no sea hielo.
• Cierre la puerta después de extraer hielo paraevitar que penetre suciedad, polvo o insectos
en la cuba de almacenamiento.
2. El uso de cualquier aparato eléctrico requiere
observar algunas normas fundamentales. En
particular:• Un alto grado de humedad incrementa el riesgo
potencial de cortocircuitos y de descargas
eléctricas. Si tiene dudas, desconecte laalimentación que va a la máquina de hielo.
• Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, notoque la toma (si procede) o el interruptor decontrol con las manos húmedas.

35

ADVERTENCIA• Para unidades con cable de electricidad:
No utilice cables de extensión; compruebe
que el interruptor de alimentación estáen la posición “OFF” antes de conectar odesconectar la unidad para reducir el riesgo
de descarga eléctrica; no utilice una unidad
con un cable de electricidad dañado; el cablede electricidad no debe alterarse, sacudirse,
atarse, sobrecargarse, pinzarse o enredarse yaque podrían provocarse descargas eléctricas o
incendios; para desconectar la unidad, estire dela toma y no del cable, sin sacudirlo.
• No utilice la máquina de hielo con los pies
descalzos.
• Esta máquina no puede ser utilizada por niños
pequeños o personas ancianas o enfermas sin
supervisión.

C. Antes de llamar a un agente de reparaciones
Si la máquina de hielo no funciona correctamente o
no funciona en absoluto, antes de llamar al servicio dereparaciones compruebe que:
• La alimentación está conectada a la unidad.
• El paso de agua se ha abierto.
• Los filtros de aire están limpios y sin obstrucciones
externas (modelo refrigerado por agua).
• El circuito de agua de refrigeración tiene un suministro
suficiente (modelo refrigerado por agua).
Para asistencia o asesoramiento adicionales, póngase
en contacto con el agente de reparaciones local de
Hoshizaki.

III. Limpieza y mantenimiento
La limpieza y el mantenimiento de esta máquina
de hielo deben realizarse de conformidad con la
documentación y las etiquetas que acompañan
a la unidad. Consulte con su distribuidor local acerca delservicio de limpieza y mantenimiento. Para obtenerla información de contacto de su distribuidor local,
comuníquese con la oficina de Servicio técnico de
Hoshizaki (que se indica en este manual y en el sitio
web www.hoshizaki.com).

ADVERTENCIA
1. Excepto si se especifica a continuación, únicamente
los técnicos de servicio cualificados podrán repararla máquina de hielo.
2. Desconecte la unidad o la fuente de alimentación
antes de realizar cualquier tarea de mantenimiento,
reparación o limpieza.
3. PELIGRO DE ASFIXIA: Compruebe que todos
los componentes, remaches y tornillos deapriete manual están bien colocados en su sitio
después de la tarea de limpieza o mantenimiento.
Compruebe que no se ha caído ninguno de estos
componentes en la cuba de almacenamiento.
4. Esta máquina no debe limpiarse con un chorro deagua.
5. Para evitar posibles daños, no limpie loscomponentes de plástico con agua a más de 40 °C,
o dentro de un lavavajillas.

A. Limpieza y esterilización

Realizado por un técnico de servicio cualificado
La máquina de hielo se debe limpiar y desinfectar, almenos, una vez al año. Con algunas condiciones delagua, es posible que deba limpiarse y desinfectarse con
mayor frecuencia. Las instrucciones se incluyen en las
etiquetas proporcionadas con la máquina de hielo.

B. Mantenimiento
1. Exterior de acero inoxidable - Realizado por un
técnico de servicio cualificado o el propietario/
responsable
Para prevenir la corrosión, limpie el exterior de vez en
cuando con un paño limpio y suave. Utilice un paño
húmedo con un detergente neutro para eliminar la grasao las acumulaciones de suciedad.
2. Cuba de almacenamiento y pala - Realizado por
un técnico de servicio cualificado o el propietario/
responsable
Limpie el revestimiento de la pala y la cuba dealmacenamiento con un detergente neutro. Aclare con
agua abundante después de la limpieza.
3. Filtros de aire (modelo refrigerado por aire) Realizado por un técnico de servicio cualificado o el
propietario/responsable
Los filtros de aire con malla de plástico eliminan lasuciedad o el polvo del aire y evitan que el condensador
se obstruya. A medida que el filtro se vaya obstruyendo,
el rendimiento de la máquina disminuirá. Compruebe
los filtros al menos dos veces al mes. Cuando estéobstruido, utilice agua tibia y un detergente neutro para
lavarlo.

36

4. Condensador (modelos refrigerado por aire y
refrigerado por aire remotos) - Realizado por un
técnico de servicio cualificado
El condensador debe comprobarse y limpiarse una vez
al año. Las instrucciones para el técnico de servicio seencuentran en el Manual de instalación suministrado con
esta unidad.

IV. Garantía
Hoshizaki garantiza al usuario/propietario que ninguno
de los productos de su marca presentarán defectos dematerial o fabricación durante la duración del “periodo
de garantía”. La garantía será efectiva durante dos años
a partir de la fecha de instalación en los países de laUE, pero sólo durante un año en los demás países.
La responsabilidad de Hoshizaki según los términosde esta garantía es limitada y excluirá el servicio derutina, la limpieza, el mantenimiento esencial y/o las
reparaciones ocasionadas por uso incorrecto y por
instalaciones que no se ajusten a las instrucciones deHoshizaki.
Las reparaciones cubiertas por la garantía deberán
ser realizadas por un distribuidor o centro de servicio
homologado de Hoshizaki y empleando componentes
originales de Hoshizaki.
Para más detalles sobre la garantía y los centros deservicio homologados, póngase en contacto con su
distribuidor/proveedor, o con la oficina de Servicio
Técnico de Hoshizaki más próxima.
R.U./Irlanda - Hoshizaki UK
TEL: +44 (0)845 456 0585
FAX: +44 (0)1462 499080
Holanda - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
Bélgica/Luxemburgo - Hoshizaki Belgium
TEL: +32 (0)2 7123030
FAX: +32 (0)2 7123031
Alemania/Suiza/Austria - Hoshizaki Deutschland
TEL: +49 (0)2154 92810
FAX: +49 (0)2154 928128
Francia - Hoshizaki France
TEL: +33 (0)1 48639380
FAX: +33 (0)1 48639388
España/Portugal - Hoshizaki Iberia
TEL: +34 (0)93 4780952
FAX: +34 (0)93 4780900
Otros países - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
Este producto incluye un sistema de refrigeración sellado
herméticamente que contiene gases fluorados de efecto
invernadero:
R-404A (kg) GWP
KM-520MAJ-E
KM-660MAJ-E

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0.500

3922

CO2 (t)1.961

38

Intentionally Left Blank

39

INDICE

Informazioni importanti per la sicurezza................................................................................................................................40
I. Installazione........................................................................................................................................................................42
A. Ubicazione...................................................................................................................................................................42
B. Collegamenti elettrici....................................................................................................................................................42
C. Connettori dei circuiti di alimentazione dell’acqua e di scarico....................................................................................43
II. Istruzioni operative.............................................................................................................................................................43
A. Avvio............................................................................................................................................................................43
B. Utilizzo.........................................................................................................................................................................43
C. Prima di chiamare un centro di assistenza..................................................................................................................44
III. Pulizia e manutenzione.....................................................................................................................................................44
A. Pulizia e la disinfezione................................................................................................................................................44
B. Manutenzione..............................................................................................................................................................44
IV. Garanzia...........................................................................................................................................................................45

IMPORTANTE
Leggere attentamente questo manuale prima di installare e utilizzare la macchina. Leggere attentamente leavvertenze presenti in questo manuale, poiché contengono informazioni importanti per la sicurezza. Tutte le attività
di installazione, assistenza e manutenzione della macchina devono essere eseguite esclusivamente da personale
tecnico qualificato. Il personale tecnico non deve eseguire alcuna attività di installazione, assistenza e manutenzione
senza prima avere letto attentamente il Manuale di installazione e il Manuale di istruzioni. Analogamente, il proprietarioo responsabile non deve iniziare a utilizzare la macchina finché non ha ricevuto dall’installatore le istruzioni
necessarie per l’utilizzo corretto. Se per l’installazione, l’utilizzo e la manutenzione dell’apparecchiatura non vengono
seguite le procedure illustrate nel Manuale di installazione e nel Manuale di istruzioni, potrebbero verificarsi problemi disicurezza, prestazioni, durata dei componenti e copertura della garanzia. Conservare il presente manuale per potervi
fare riferimento in futuro, in caso di necessità.

Informazioni importanti per la sicurezza
Nel testo del manuale sono state inserite alcune note per attirare l’attenzione su situazioni che possono determinare
pericolo di morte, lesioni gravi o danni alle apparecchiature.

AVVERTENZA
Indica una situazione pericolosa che può determinare pericolo di morte o lesioni gravi.
AVVISO
Indica una situazione in cui la macchina può rimanere danneggiata.
IMPORTANTE
Indica informazioni importanti per l’utilizzo e la cura della macchina.
AVVERTENZA
La macchina deve essere destinata esclusivamente all’utilizzo per cui è stata espressamente progettata. Qualunquealtro impiego è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. Il produttore non può essere ritenuto responsabile perdanni o lesioni derivanti dall’utilizzo inappropriato, scorretto o irragionevole della macchina.
Per limitare il pericolo di morte, folgorazione, lesioni gravi o incendio, adottare le seguenti precauzioni dibase:• I collegamenti elettrici devono soddisfare i requisiti previsti dalle le norme nazionali, statali e locali applicabili.
La mancanza di tali requisiti può determinare pericolo di morte, folgorazione, lesioni serie o gravi danni alleapparecchiature.
• Questa macchina richiede un alimentatore indipendente di capacità appropriata. Per le specifiche elettriche,
vedere l’etichetta della casa costruttrice. L’utilizzo di fusibili o interruttori con capacità inadeguata può far saltare uninterruttore o un fusibile oppure danneggiare il cablaggio esistente, con conseguente sviluppo di calore o incendio.
• L’UNITÀ DEVE ESSERE MESSA A TERRA (MASSA). La mancanza di una messa a terra (massa) può determinare
pericolo di morte o lesioni gravi.
• Per limitare il pericolo di folgorazione, non toccare il connettore (se applicabile), l’interruttore di modalità ol’interruttore di comando con mani bagnate.
• Scollegare la macchina o spegnere l’alimentatore prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,
riparazione o pulizia.
• Questa macchina deve essere smontata o riparata esclusivamente da personale tecnico qualificato, per limitare il
pericolo di folgorazione, lesioni fisiche o incendio.

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AVVERTENZA• Non modificare in alcun modo la macchina. La modifica della macchina può determinare un pericolo di folgorazione,
lesioni fisiche, incendio o danni alle apparecchiature.
• Per le macchine dotate di cavo di alimentazione: non utilizzare prolunghe; verificare che l’interruttore dialimentazione sia in posizione “OFF” prima di collegare o scollegare la macchina, per limitare il pericolo difolgorazione; non utilizzare la macchina con un cavo di alimentazione danneggiato; il cavo di alimentazione non deveessere modificato, tirato violentemente, legato, schiacciato, pinzato o annodato, poiché ciò potrebbe determinare un
pericolo di folgorazione o incendio; per scollegare la macchina, tirare il connettore, non il cavo, ed evitare di tirare
violentemente il cavo.

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I. Installazione

B. Collegamenti elettrici

L’installazione deve essere eseguita da personale tecnico
qualificato, secondo le procedure illustrate nel Manuale
di installazione fornito con la macchina. Il proprietarioo responsabile deve essere a conoscenza delle
informazioni correlate all’installazione riportate di seguito.

AVVERTENZA
1. La macchina deve essere installata secondo lenorme nazionali, statali e locali applicabili.
2. PERICOLO DI OSTRUZIONE: l’installatore deve
accertarsi che tutti i componenti, i dispositivi
di fissaggio e le viti a testa zigrinata sianocorrettamente fissati dopo l’installazione. Verificare
che nessuno di questi elementi sia caduto nel
deposito di raccolta dei cubetti.

A. Ubicazione
AVVISO
1. La macchina non è adatta per essere utilizzata
all’aria aperta. La normale temperatura ambientale
di funzionamento deve essere compresa tra 7°C
e 38°C. La normale temperatura dell’acqua per ilfunzionamento deve essere compresa tra 7°C e
32°C. Se la macchina viene utilizzata per periodi ditempo prolungati a temperature inferiori o superiori
a quelle indicate, le prestazioni potrebbero risultare
inferiori.
2. Questa macchina non funziona a temperatureinferiori allo zero. Per evitare danni al circuito
di alimentazione dell’acqua, chiedere a untecnico qualificato di scaricare la macchina sela temperatura dell’aria scende sotto gli 0°C. Le
istruzioni per lo svuotamento della macchina
sono disponibili nella sezione “Preparazione dellamacchina per il ritiro per periodi di tempo prolungati”
del Manuale di installazione fornito con la macchina.
3. Non collocare alcun oggetto davanti alle griglie diaerazione (modelli con raffreddamento‑ad aria).

AVVERTENZA
1. I collegamenti elettrici devono soddisfare i requisiti
previsti dalle norme nazionali, statali e locali
applicabili. La mancanza di tali requisiti può
determinare pericolo di morte, folgorazione, lesioni
serie o gravi danni alle apparecchiature.
2. Questa macchina richiede un alimentatore
indipendente di capacità appropriata. Per lespecifiche elettriche, vedere l’etichetta della casa
costruttrice. L’utilizzo di fusibili o interruttori con
capacità inadeguata può far saltare un interruttore
o un fusibile oppure danneggiare il cablaggio
esistente, con conseguente sviluppo di calore oincendio.
3. L’UNITÀ DEVE ESSERE MESSA A TERRA(MASSA). La mancanza di una messa a terra(massa) può determinare pericolo di morte o lesioni
gravi.
4. PER IL MODELLO CON RAFFREDDAMENTOREMOTO AD ARIA, IL CONDENSATOREREMOTO DEVE ESSERE MESSO A TERRA.
L’alimentatore e il cavo di terra (massa) delcondensatore remoto vengono forniti con lamacchina.
• Per gli interventi sui componenti elettrici è in genere
necessario ricorrere a un elettricista autorizzato dotato diun permesso specifico.
• Se un cavo e/o un connettore di alimentazione devono
essere sostituiti o adattati, l’operazione deve essere
eseguita esclusivamente da personale tecnico qualificato.
• I colori dei cavi di alimentazione hanno il significato
seguente:
Verde e giallo = Terra (massa)
Blu = Neutro
Marrone = In tensione
Nota: con il modello KM‑1301S_J-E non vengono forniti
connettori e cavi di alimentazione.
Solo per il Regno Unito e la Repubblica d’Irlanda
Per i modelli dotati di connettore:• Il connettore non riciclabile non deve mai essere utilizzato
senza aver montato un coprifusibile.
• Per individuare il corretto ricambio del coprifusibile
smontabile, leggere il numero di riferimento della casa
costruttrice impresso sulla spina.
• I coprifusibile possono essere reperiti presso il centro
assistenza/ricambi Hoshizaki.
• I fusibili devono essere di 13 A e con approvazione BS 1362.

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C. Connettori dei circuiti di alimentazione dell’acqua II. Istruzioni operative
e di scarico
A. Avvio
AVVERTENZA
1. I connettori dei circuiti di alimentazione dell’acqua e
di scarico devono essere installati secondo le norme
nazionali, statali e locali applicabili.
2. La macchina deve essere alimentata con acqua
potabile.
3. La normale temperatura dell’acqua per il funzionamento deve essere compresa tra 7°C e 32°C. Se
la macchina viene utilizzata per periodi di tempo
prolungati a temperature inferiori o superiori a quelle
indicate, le prestazioni potrebbero risultare inferiori.
4. La pressione del circuito di alimentazione dell’acquadeve essere compresa tra un minimo di 0,7 bar e unmassimo di 7,8 bar. Se la pressione è superiore a
7,8 bar, è necessario utilizzare una valvola limitatrice
di pressione. NON strozzare il rubinetto dell’acqua.
5. Per evitare danni alle apparecchiature, non utilizzare
la macchina quando l’alimentazione dell’acqua èchiusa o se la pressione è inferiore a 0,7 bar. Nonavviare la macchina finché non viene raggiunta lacorretta pressione dell’acqua.
• In alcune zone, per eseguire lavori idraulici è necessarioricorrere a un idraulico autorizzato dotato di un permesso
specifico.
• A seconda della qualità dell’acqua, possono esserenecessari filtri, guarnizioni o addolcitori esterni. Per
informazioni, contattare il distributore Hoshizaki locale.
• I circuiti di scarico non devono essere collegati
direttamente alla rete fognaria. Lasciare un traferro
verticale di almeno 5 cm fra l’estremità dei tubi di scarico
e gli scarichi della macchina e della condensa, lo
scarico del deposito di raccolta dei cubetti, lo scarico delcondensatore raffreddato ad acqua (se applicabile) e lo
scarico sul pavimento.

L’installatore deve eseguire il primo avvio dellamacchina, come illustrato nel Manuale di installazione.
Se dopo l’installazione iniziale la macchina è stata
spenta, per avviarla attenersi alle istruzioni seguenti.

AVVERTENZA
1. Tutti i componenti sono preimpostati dalla casa
costruttrice. Una regolazione errata può causare
problemi di sicurezza, prestazioni, durata deicomponenti e copertura della garanzia.
2. Se la macchina viene spenta, per non danneggiare
il compressore attendere almeno 3 minuti prima di
riavviarla.
3. Per non danneggiare la pompa dell’acqua, non
lasciare l’interruttore di comando in posizione“WASH” per periodi di tempo prolungati quando il
serbatoio dell’acqua è vuoto.
4. Nei modelli con raffreddamento remoto ad aria ènecessario fornire alimentazione alla macchina
almeno 4 ore prima di avviarla, per evitare danni alcompressore.
1) Rimuovere il pannello anteriore.
2) Spostare l’interruttore di modalità sulla scatoladi comando in posizione “ICE”, quindi spostarel’interruttore di comando in posizione “ON”.
3) Rimontare il pannello anteriore in modo corretto.

B. Utilizzo
AVVERTENZA
1. La macchina serve a produrre cubetti di ghiaccio
commestibili. Per mantenere la macchina in buone
condizioni igieniche, osservare le regole che
seguono.
• Lavarsi le mani prima di prelevare i cubetti.
Utilizzare il cucchiaio di presa in materiale
plastico (accessorio del deposito dei cubetti).
• Il deposito di raccolta cubetti è solo per i cubetti.
Non depositarvi altri oggetti.
• Chiudere lo sportello dopo aver prelevato i
cubetti, affinché non vi entrino sporcizia, polvere
e insetti.
2. L’utilizzo di qualsiasi apparecchio elettrico implica
l’osservanza di alcune norme fondamentali. In
particolare:• Ubicando la macchina in ambienti con
percentuale di umidità elevata, si aumenta ilrischio di cortocircuiti e di scosse elettriche. In
caso di dubbi, scollegare l’alimentazione dellamacchina.
• Per limitare il pericolo di folgorazione, non
toccare il connettore (se applicabile) ol’interruttore di comando con mani bagnate.

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AVVERTENZA• Per le macchine dotate di cavo dialimentazione: non utilizzare prolunghe;
verificare che l’interruttore di alimentazione
sia in posizione “OFF” prima di collegare oscollegare la macchina, per limitare il pericolo
di folgorazione; non utilizzare la macchina con
un cavo di alimentazione danneggiato; il cavodi alimentazione non deve essere modificato,
tirato violentemente, legato, schiacciato, pinzatoo annodato, poiché ciò potrebbe determinare
un pericolo di folgorazione o incendio; perscollegare la macchina, tirare il connettore, non
il cavo, ed evitare di tirare violentemente il cavo.
• Non utilizzare la macchina a piedi nudi.
• La macchina non è adatta all’uso nonsorvegliato da parte di bambini, anziani opersone inferme.

C. Prima di chiamare un centro di assistenza
Se la macchina non funziona correttamente o non
funziona affatto, prima di rivolgersi all’assistenza
controllare che:• La macchina riceva energia elettrica.
• L’acqua sia aperta.
• I filtri dell’aria siano puliti e liberi da ostruzioni esterne(modelli con raffreddamento ad aria).
• Il circuito dell’acqua di raffreddamento sia alimentato(modelli con raffreddamento ad‑acqua).
Per ulteriore assistenza e consulenza, contattare il centro
di assistenza Hoshizaki locale.

III. Pulizia e manutenzione
Per la pulizia e la manutenzione della macchina
è necessario procedere come illustrato nella
documentazione e sulle etichette fornite con lamacchina. Per informazioni sul servizio di pulizia emanutenzione, contattare il distributore locale. Per
ottenere il nome e il numero di telefono del distributore
locale, contattare l’ufficio assistenza Hoshizaki più
vicino (indicato in questo manuale e all’indirizzo www.
hoshizaki.com).

AVVERTENZA
1. Ad eccezione dei casi specificati di seguito, gliinterventi di assistenza sulla macchina devono
essere eseguiti esclusivamente da personale
tecnico qualificato.
2. Scollegare la macchina o spegnere l’alimentatore
prima di eseguire qualsiasi intervento di
manutenzione, riparazione o pulizia.
3. PERICOLO DI OSTRUZIONE: accertarsi che
dopo la pulizia e la manutenzione dell’unità tutti icomponenti, i dispositivi di fissaggio e le viti a testa
zigrinata siano correttamente fissati. Verificare che
nessuno di questi elementi sia caduto nel deposito
di raccolta dei cubetti.
4. La macchina non deve essere pulita mediante gettod’acqua.
5. Per evitare possibili danni, non lavare le parti inplastica con acqua a temperatura superiore ai 40°C
o in lavastoviglie.

A. Pulizia e la disinfezione

Operazioni eseguite da personale tecnico qualificato
La macchina deve essere pulita e disinfettata almeno
una volta l’anno. Può essere necessario pulire
e disinfettare la macchina con maggiore frequenza,in presenza di particolari condizioni dell’acqua. Le
istruzioni sono disponibili nelle etichette fornite conla macchina.

B. Manutenzione
1. Esterno in acciaio inossidabile - Operazioni eseguite
dal proprietario o responsabile o da personale
tecnico qualificato
Per prevenire la corrosione, pulire di tanto in tanto leparti esterne con un panno morbido pulito. Per eliminare
macchie di grasso e accumuli di sporcizia, utilizzare unpanno inumidito con soluzione detergente neutra.
2. Deposito di raccolta dei cubetti e cucchiaio di presa Operazioni eseguite dal proprietario o responsabile oda personale tecnico qualificato
Pulire il cucchiaio di presa e il deposito di raccolta dei
cubetti con un detergente neutro. Sciacquare a fondo
dopo la pulizia.

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3. Filtri dell’aria (modello con raffreddamento ad aria) Operazioni eseguite dal proprietario o responsabile oda personale tecnico qualificato
I filtri dell’aria a maglia di plastica servono per rimuovere
sporcizia e polvere dall’aria, evitando l’intasamento delcondensatore. Se i filtri si intasano, le prestazioni dellamacchina diminuiscono. Controllare i filtri almeno due
volte al mese. In caso di filtri intasati, lavarli con acqua
calda e una soluzione detergente neutra.
4. Condensatore (modelli con raffreddamento ad aria eraffreddamento ad aria remoto) - Operazioni eseguite
da personale tecnico qualificato
Il condensatore deve essere controllato e pulito una
volta l’anno. Le istruzioni per il personale tecnico sono
disponibili nel Manuale di installazione fornito con lamacchina.

IV. Garanzia
Hoshizaki garantisce al proprietario o utente originario
che tutti i prodotti con marchio Hoshizaki sono privi didifetti di costruzione o inerenti ai materiali per l’intera
durata del “periodo di garanzia”. La garanzia avrà validitàbiennale dalla data d’installazione nei paesi della UE eannuale nei restanti paesi.
La responsabilità di Hoshizaki secondo le condizionidella garanzia è limitata ed esclude la manutenzione
di routine, la pulizia, la manutenzione essenziale e/o leriparazioni che si rendano necessarie in conseguenza
di uso scorretto e di installazione non conforme alle
indicazioni Hoshizaki.
Le riparazioni in garanzia devono essere eseguite daun rivenditore o da un centro di assistenza autorizzato
Hoshizaki, che utilizzino componenti originali Hoshizaki.
Per ottenere informazioni complete in merito alla
garanzia e al centro di assistenza autorizzato, si prega
di contattare il proprio rivenditore/fornitore di fiducia,
oppure l’ufficio assistenza Hoshizaki più vicino.
Regno Unito/Irlanda - Hoshizaki UK
TEL: +44 (0)845 456 0585
FAX: +44 (0)1462 499080
Olanda - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
Belgio/Lussemburgo - Hoshizaki Belgium
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FAX: +32 (0)2 7123031
Germania/Svizzera/Austria - Hoshizaki Deutschland
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FAX: +49 (0)2154 928128
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Spagna/Portogallo - Hoshizaki Iberia
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FAX: +34 (0)93 4780900
Altri paesi - Hoshizaki Europe
TEL: +31 (0)20 6918499
FAX: +31 (0)20 6918768
Il prodotto è dotato di un impianto refrigerante a tenuta
ermetica contenente gas fluorurati a effetto serra:
R-404A (kg) GWP
KM-520MAJ-E
KM-660MAJ-E

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0.500

3922

CO2 (t)1.961

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