▲ 1,795▲ 1,677▲ 692▲ 769

3,297▲ 82,884▲ 48▲ 591 ▲ 118,146▲ 33,980 ▲ 785,135▲ 1,954－918－－

搾乳牛の更新や増頭が容易になるば

以 上 の よ う に、「 ク ォ ー タ 制 度 」の廃止という抜本的な酪農政策改革をソフトランディングさせるための緩和策の下で、ＥＵの生乳出荷量は増 加 傾 向 に あ り（ 図 参 照 ）、 同 時 に加盟諸国の潜在的な生乳生産力の差が顕在化しつつあります。欧州委員会によると、昨年度のクォータを超過した８カ国のうちドイツ、オランダ、オーストリア、アイルランドなどで経産牛飼養頭数が増加傾向にあります。したがって、ＥＵにおける生 乳 生 産 地 の 移 動 が、2015 年度以降さらに加速することが予想されます。

年月～年月）において、「めす」が「おす」を初めて上回りました。乳用種にことが期待されています。

かつて「めす」100 に対して「おす」

子 牛 の 性 比（「 め す 」対「 お す 」）は、統計によると、乳用牛から生まれる掲載されています。左上の図は、この年間にわたり月別に集計した数値が公表前年２月から当年１月までの１「乳用種おす」、「 交 雑 種 」 に 区 分 し、●乳用種の性別出生頭数の推移

105 ～ 108 でしたが、近年その出生頭数を構成比として示しています。同図をみると、平成 年 月まで低下してきており、わが国においてれましたが、そ供給が開始さ性判別精液の2003 年 にも同様の傾向が認められます。特に、世紀後半から牛の繁殖性が徐々にに 逆 転 し ま し た。
「 畜 産 統 計 」 で は、差が縮小傾向にあり、ついに平成 年

乳用牛の出生頭数を「乳用向けめす」、とがあるといわれており、このことは搾乳後継牛の安定的な確保に貢献するおける出生子牛の性比が逆転した背景には、性選別精液の利用が普及したこ

平成農林水産省「畜産統計」によると、乳用種の年間出生頭数（平成

乳用種の出生頭数「めす」が「おす」を初めて上回る

million litres

36回っています（表参照）。

101

単位のクォータを超過した場合、超167

過 課 徴 金（ 超 過 分 100 ㎏ 当 た りユーロ）が課されます。国別▲ 28,677
千ユーロ

直接販売クォータ

トン
課徴金

－.
クォータを超過した加盟国に課された超過課徴金は、個別クォータを超過した生産者の超過量に応じて比例配分されます。
2013 年 度 に お け る Ｅ Ｕ 加 盟
カ 国 の「 出 荷 ク ォ ー タ 」は １ 億,097 万 ト ン で、出 荷 量 は １ 億
5, 409 万トン、「直接販売クォー
4タ 」は 367万 ト ン で、出 荷 量 は226 万 ト ン で し た。 Ｅ Ｕ 加 盟 国
全 体 で は、 い ず れ の ク ォ ー タ も 未達 と な っ て い ま す。 こ の よ う な 状況のなかで、ドイツ（ 超過課徴金：,870 千 ユ ー ロ）
163、オ ラ ン ダ, 037 千 ユ ー ロ ）（ 同 133、ポ ー, 460 千 ユ ー ロ ）ラ ン ド（ 同 46、, 191 千 ユ ー
デ ン マ ー ク（ 同 28千ユーロ）、 ア イ ル ラ ン ド（ 同,030 千ユーロ）
10、
キプロス（同, 572 千 ユ ー ロ ）1、ルクセンブル グ（同 825 千ユーロ）の８カ国がクォータを超過し、超過課徴金を課されました。特に、オランダは「出荷クォータ」、「直接販売クォータ」いずれも超過しました。
なお、ＥＵ加盟各国の出荷量は前年度を上回っていますが、フランス、イギリス、ルーマニア、スウェーデ
ン、ハンガリー、ブルガリアなどで475

出荷クォータ589

はほとんどの月で乳用種の「おす」がは、 出 荷 量 が ク ォ ー タ を 大 き く 下

千トン

かりか、そのほかの母牛によって交経産牛での受胎率の低下が指摘され100.03,589
超過量「めす」を上回っていましたが、それ
もとうし

100.0

1,558

雑種や受精卵移植による和牛など肉100.015,750用素牛の生産も可能になります。図100.025,998

乳用牛における子牛の性比が生乳の後も目に見100.05,783

以降は逆転したことがわかります。

ています。このような状況のなかで、100.04,848に示したように、近年における乳用えて普及して100.09,909生産に影響を及ぼし始めるのは、生広く普及している人工授精は、人とめす

11,972牛の子牛出生頭数に占める交雑種のいるわけでは98.3

30,223

まれた子牛の育成期間と妊娠期間を牛との＂ 共同作業 ＂なので、受胎率252,100102.7

千トン％を超えています。交雑種

251,400

103.6

2,820
クォータ

比率はありません。性248,900

104.3

5,031
866

経た約２年後です。しかし、乳用牛の低下には人側の要因と牛側の要因

267,000

105.7

80,79014,073の価格は高水準で推移しており、酪選別精液の弱272,100

106.6

13,76624,203の成畜頭数が減少を続けている近年が複雑に関与しているといわれてい

263,900

108.3

69,3155,819

農経営における収益改善の一助と254,800

おす19,0594,949

において、「乳用向けめす」の出生比の受胎率が性点は、経産牛で選別していなます。
すでに述べたように、性選別精液

い通常の精液めす3,607
10,076なっています。

％程度でと比べて低いを利用すれば後継牛生産が効率化できますが、その普及率はあるといわれています。わが国ではれが普及に当ことであり、こたり最大の障247,700

134,673
12,447●搾乳後継牛の効率的な生産

12,000害となってい258,100普及が期待されています。

せん。したがって、今後のさらなる発揮されることは言うまでもありまに利用された時に初めてその真価が有用性が認められ、生産現場で実際技術は、その利用者である酪農家に雌雄産み分け技術のような新たな認されました。

ベルまで受胎率が向上することが確

通常の精液と比較して遜色のないレ活用により、経産牛、未経産牛ともに、業団が開発した二層式新ストローの性比

257,900
頭数278,500

17,86130,812

家畜繁殖技術の目覚ましい発展に

12,500

ま し た。 し か

287,700

76,190千トン

もかかわらず、世界的な傾向として、13,000し、最近になっ281,200

スウェーデン率の向上は、搾乳後継牛の安定的な月月までの１年間に生年確保にとって望ましい傾向であると年言えます。ちなみに、平成から平成
ま れ た 乳 用 種 の 性 比 は、「めす」
100 に対して「おす」 となりました（表参照）。
また、後継牛を残したい母牛から2014年度
2013年度
2012年度

276,000

ルーマニア

3おす

イギリス

2
1
1225 年超過量－

111098765
410,000

EU28カ国の月別生乳出荷量の推移
13,500て、家畜改良事

単位：頭、％

4,800－

28
M I L K C L U B Vo l . 1 0 5M I L K C L U B Vo l . 1 0 5291

資料：AHDB“Dairy Co Market Information”
資料：農林水産省「畜産統計」 注）各年は当年 2 月～翌年１月、性比は「めす」を 100 とした値である。

26224 年

1123 年2,846

交雑種

10,50022 年

933,700

147,007 1,718,835
26.1

25

21 年

113,027
372,997
1011,500

乳用種の出生頭数と性比の推移

254,851
1,778
72420 年

戸出荷量

3011,000

19 年

1,187
164－83

効 率 的 に「 め す 」 が 生 産 で き れ ば、

資料：農林水産省「畜産統計」			

26.1

116
146,3114225

1063,427
78,09325.1

781,390
96,16210467,485トン
乳用種おす25.1トン

乳用向めす

交雑種出荷量クォータ
71056

47－
223,902

24.1

4－
294

1024.1－
5,082

710－
244

74

10,0301523.1

乳用種おす
乳用向めす

28,191
10,1611023.1

46,460380710

132,119
1,146

4

74

163,870
戸

301

25

98

10

生産者数
35

26

20千ユーロ22.1

乳用牛からの子牛出生頭数（構成比）の推移

頭
28,00027,00026,00025,00024,00023,00022,00021,00020,00019,00018,00017,00016,00015,00022.1

フランス
ポーランド デンマーク アイルランド
オランダ
ドイツ
単位

2728－

課徴金
生産者数
25

資料：欧州委員会“Press Release”2014.10.3 注）出荷クォータの「出荷量」は、乳脂肪率によって調製された数値である。
資料：農林水産省「畜産統計」			

2013 年度におけるEU 加盟国の生乳出荷実績（抜粋）
乳用牛の子牛出生頭数（構成比）の推移％
40ス
イボ