SELF-CONTAINED ICE MAKER
MACHINE A GLACE A BACINTEGREEISBEREITER MIT EINGEBAUTEM VORRATSBEHÄLTERIJSMACHINE MET INGEBOUWDE BUNKER
MÁQUINA DE CUBITOS DE HIELO AUTÓNOMA
MACCHINA PER LA PRODUZIONE DI GHIACCIO AUTOCONTENUTA

INSTRUCTION
MANUAL(original instructions)
NOTICED’UTILISATION(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG(Übersetzung)

FM-150KE
FM-150KE-N
CM-140KE
FM-150KE-50
FM-150KE-50-N
FM-120KE
FM-120KE-N
CM-110KE
CM-110KE-50
FM-80KE
FM-80KE-NGEBRUIKSAANWIJZING(vertaalde instructies)

MANUALDE INSTRUCCIONES(instrucciones traducidas)
MANUALED’ISTRUZIONI(traduzione)

FOR END USER
POUR UTILISATEURFÜR DEN ENDKUNDEN
VOOR DE GEBRUIKERPARA USUARIOPER L’UTENTE FINALE

Telford 70 Stafford Park 7, Telford, Shropshire TF3 3BQ UK

L1F080207 (110521)

ENGLISH

IMPORTANT SAFETY INFORMATION....................................................................................................1
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS........................................................................................................3
1. CONSTRUCTION..........................................................................................................................3
2. LOCATION.....................................................................................................................................3
3. ELECTRICAL CONNECTIONS......................................................................................................3
4. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS...........................................................................4
II. OPERATING INSTRUCTIONS............................................................................................................4
1. START UP......................................................................................................................................5
2. SHUT DOWN.................................................................................................................................5
3. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE................................................................5
III. MAINTENANCE...................................................................................................................................5
1. CLEANING.....................................................................................................................................5
2. INSPECTION AND MAINTENANCE..............................................................................................7
3. BEFORE CALLING FOR SERVICE...............................................................................................7
4. DISPOSAL.....................................................................................................................................8
5. WARRANTY...................................................................................................................................8SPECIFICATIONS.....................................................................................................................................9

FRANCAISINFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES.................................................................................11
I. CONSIGNES D’INSTALLATION........................................................................................................13
1. CONSTRUCTION........................................................................................................................13
2. EMPLACEMENT..........................................................................................................................13
3. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES.............................................................................................13
4. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU..........................................................14
II. CONSIGNES D’UTILISATION...........................................................................................................14
1. MISE EN MARCHE......................................................................................................................15
2. ARRET.........................................................................................................................................15
3. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE DELONGUE DUREE.........................................................................................................................15
III. ENTRETIEN.......................................................................................................................................16
1. NETTOYAGE...............................................................................................................................16
2. INSPECTION ET ENTRETIEN....................................................................................................17
3. AVANT D’APPELER UN REPARATEUR.....................................................................................18
4. MISE AU REBUT.........................................................................................................................19
5. GARANTIE...................................................................................................................................19
SPECIFICATIONS...................................................................................................................................20

DEUTSCHWICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE....................................................................................................22
I. INSTALLATIONSANLEITUNG...........................................................................................................24
1. KONSTRUKTION.........................................................................................................................24
2. AUFSTELLORT............................................................................................................................24
3. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE...................................................................................................24
4. WASSERZULAUF- UND WASSERABLAUFANSCHLÜSSE.......................................................25
II. BEDIENUNGSANLEITUNG...............................................................................................................25
1. INBETRIEBNAHME.....................................................................................................................26
2. AUSSCHALTEN...........................................................................................................................26
3. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISSPENDERS.........................26
III. WARTUNG.........................................................................................................................................27
1. REINIGUNG.................................................................................................................................27
2. INSPEKTION UND WARTUNG...................................................................................................28
3. VOR ANRUF DES KUNDENDIENSTES......................................................................................29
4. ENTSORGUNG............................................................................................................................30
5. GEWÄHRLEISTUNG...................................................................................................................30
TECHNISCHE DATEN............................................................................................................................31

NEDERLANDSBELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE..........................................................................................33
I. INSTALLATIE-INSTRUCTIES............................................................................................................35
1. CONSTRUCTIE...........................................................................................................................35
2. PLAATSING.................................................................................................................................35
3. ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN..............................................................................................35
4. AANSLUITING VAN WATERTOEVOER- EN WATERAFVOERLEIDINGEN..............................36
II. BEDIENINGSINSTRUCTIES.............................................................................................................36
1. OPSTARTEN...............................................................................................................................37
2. UITZETTEN..................................................................................................................................37
3. DE IJSMAKER GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE OPSLAG............................................37
III. ONDERHOUD....................................................................................................................................38
1. REINIGEN....................................................................................................................................38
2. INSPECTIE EN ONDERHOUD....................................................................................................39
3. VOORDAT U BELT VOOR SERVICE..........................................................................................40
4. VERWIJDERING..........................................................................................................................41
5. GARANTIE...................................................................................................................................41
SPECIFICATIES.....................................................................................................................................42ESPAÑOL

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD..................................................................................44
I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN...............................................................................................46
1. CONSTRUCCIÓN........................................................................................................................46
2. UBICACIÓN.................................................................................................................................46
3. CONEXIONES ELÉCTRICAS......................................................................................................46
4. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE.........................................................47
II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN................................................................................................47
1. PUESTA EN MARCHA................................................................................................................48
2. DESCONEXIÓN...........................................................................................................................48
3. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTOPROLONGADO............................................................................................................................48
III. MANTENIMIENTO.............................................................................................................................49
1. LIMPIEZA.....................................................................................................................................49
2. REVISIÓN Y MANTENIMIENTO..................................................................................................50
3. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICO...........................................................................51
4. ELIMINACIÓN..............................................................................................................................52
5. GARANTÍA...................................................................................................................................52
ESPECIFICACIONES.............................................................................................................................53

ITALIANOINFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA.............................................................................55
I. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE...............................................................................................57
1. COMPONENTI.............................................................................................................................57
2. UBICAZIONE...............................................................................................................................57
3. COLLEGAMENTI ELETTRICI......................................................................................................57
4. COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI SCARICO..... 58
II. ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO..................................................................................................58
1. AVVIO..........................................................................................................................................59
2. ARRESTO....................................................................................................................................59
3. PREPARATIVI PER IL LUNGO IMMAGAZZINAGGIO DELLA MACCHINA...............................59
III. MANUTENZIONE...............................................................................................................................60
1. PULIZIA........................................................................................................................................60
2. CONTROLLO E MANUTENZIONE..............................................................................................61
3. PRIMA DI RIVOLGERSI ALL’ASSISTENZA................................................................................62
4. SMALTIMENTO...........................................................................................................................63
5. GARANZIA...................................................................................................................................63
SPECIFICHE......................................................................................................................................64

ENGLISH
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result indeath, serious injury, or damage to the unit.
Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or

WARNING serious injury.

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or

CAUTION moderate injury.

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage
to the unit.
HYGIENE Indicates important precautions for hygiene and food safety.
IMPORTANT Indicates important information about the use and care of the unit.

NOTICEIMPORTANTThis booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preservedby the user.
Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended toprovide the user with essential information for the continued safe use and maintenance of the
product. In addition, it provides GUIDANCE ONLY to the user on the correct services and site
location of the icemaker.
Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.

WARNING

This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose forwhich it has been expressly designed.
Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer
will not be held liable or responsible for any damage caused by improper, incorrect andunreasonable use.
The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualified personnel,
in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s instructions.
Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of
obstruction.

1

ENGLISH
The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules. In
particular:* Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits andpotential electrical shocks. If in doubt, disconnect the icemaker.
* Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the icemaker from theelectrical supply network.
* If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord available from
Hoshizaki Parts/Service Centres.
* Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.
* This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can however be usedby children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for theirsafety.
* Children shall not play with the appliance.
* Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.
* Do not attempt to modify the icemaker. Only qualified personnel may disassemble or repair
the appliance.

2

ENGLISH
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS
1. CONSTRUCTION

Top Panel

Operation Panel

Storage Bin

Front Panel (Left)

Door

Louver

Air Filter

Front Cover

2. LOCATIONWARNING
This icemaker is not intended for outdoor use.
The icemaker should not be located next to ovens, grills or other high heat producing equipment.
This appliance is not suitable for installation in an area where a water jet could be used.

CAUTION
The location should provide a firm and level foundation for the icemaker.

NOTICEDo not place anything on top of the icemaker or in front of the louver.

IMPORTANTNormal operating ambient temperature should be within 5°C to 40°C. Water connection is cold water only. Operation of theicemaker, for extended periods, outside of these normal temperature ranges may affect production capacity.
Allow the clearance specified below for proper air circulation and ease of maintenance and/or service should they be required.
Side View

Top View
Rear

Top
15cm

15cm

Right

Left
15cm

ICEMAKER

Front

15cm

ICEMAKER

15cm

Rear

Front

In some high humidity environments, condensation may form inside the machine and drip onto the floor. Do not install where
the floor can be affected by water.

3. ELECTRICAL CONNECTIONSWARNINGTHIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This icemaker requires an earth that meets the national and local electrical code requirements.
Disconnect the main power supply before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.
* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are required.

3

ENGLISH
For the U.K. and the Republic of Ireland only
* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the following code:			Green & Yellow = Earth			Blue = Neutral			
Brown = LiveAs the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not correspond with the coloured markings identifying theterminals in your plug, proceed as follows:
The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected to the terminal in the plug which is marked with the letter
E or by the symbol
or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which is coloured Blue must be connected to theterminal which is marked with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown must be connected to theterminal which is marked with the letter L or coloured Red.
* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for the plug supplied with your product, the plug must be
removed (cut off if it is moulded on plug) and an appropriate plug fitted.
If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it must be disposed of. There should be no attempt toreuse it. Inserting such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electrical shock.
* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being fitted.
The correct replacement for the detachable fuse cover is identifiable from the manufacturer’s reference number stamped on
the plug.
Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki Parts/Service Centres.
Fuses should be rated at 13A and approved to BS 1362.

4. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONSWARNING
Connect to potable cold water supply only.
* The connections to the mains water supply must be made in accordance with the countries’ current requirements of the Water
Supply or Water Fittings Regulations.
* Icemaking water must be potable water. Where scaling can be caused by water quality, installation of an external filter orsoftener is recommended. Contact your local water treatment professional or Hoshizaki service agent.
* A plumbing permit and services of a licensed plumber may be required in some areas.

II. OPERATING INSTRUCTIONSCAUTION
Do not step into the storage bin, or put your hands into the machinecompartment inside the storage bin. Children can get trapped inside, or theicemaking mechanism may suddenly move, resulting in injury.

NOTICEAll parts are factory-adjusted. Improper adjustments may result in failure.
If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before restarting the icemaker to prevent damage to the compressor.

4

ENGLISH
HYGIENE
This icemaker is designed to produce edible ice. To keep the icemaker hygienic:* Wash your hands before removing ice. Use the plastic scoop provided (accessory).
* The storage bin is for ice use only. Do not store anything else in the bin nor use other electrical appliances in the bin.
* Clean the storage bin before use (see “III. 1. CLEANING”).
* Keep the scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner and rinse thoroughly.
* Close the door after removing ice to prevent entrance of dirt, dust or insects into the storage bin.
Operation Panel

1. START UP
The installer will normally commission the icemaker to start the
automatic icemaking process. To ensure continuous operation, makesure that:

Ice Button

Display

Stop Button* The water supply tap is on, and* The icemaker is connected to the power supply.
To start the icemaking process, check the position of the operation
switch on the operation panel:“OFF” position - Move it to the “ON” position.
“ON” position - Press the ice button.

2. SHUT DOWN
Press the stop button on the operation panel. The “STOP” and “DRAIN”
modes light up on the display. Then, only the “DRAIN” mode goes off.

Maintenance Button(service use only)

Operation Switch

3. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE
NOTICE
This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To prevent damage to the water supply line, drain the icemaker when
air temperature is below zero.

HYGIENE
When shutting down the icemaker for two or more days, drain the icemaker to prevent contamination in the water circuit.
1) Follow the instructions in “2. SHUT DOWN”.
2) Move the operation switch to the “OFF” position.
3) Close the water supply tap.
4) Remove the inlet hose from the water supply tap, and drain the hose.
5) Disconnect the power supply.
6) Remove all ice from the storage bin, and clean the bin.
7) Ask for draining of the icemaker by professional qualified personnel.
8) To restart the icemaker, follow the instructions in “1. START UP”.

III. MAINTENANCE
1. CLEANINGWARNING
Before carrying out any cleaning or maintenance operations, unplug the icemaker from the electrical supply network.
This appliance must not be cleaned by use of a water jet.

5

ENGLISH
CAUTION
When using a neutral cleaner or sodium hypochlorite, thoroughly read and understand the instructions provided to prevent
potential health problems.

NOTICE
Ask a trained service person to clean and sanitise the icemaker water system at least twice a year and to check and clean thecondenser at least once a year.
To prevent possible damage, do not clean the plastic parts with water above 40°C or in a dishwasher.

[a] Machine and Bin Exterior
Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use a damp cloth containing a neutral cleaner to wipe off
grease or dirt.

[b] Scoop and Storage Bin Handle Cleaning/Sanitisation (Daily)
1) Either mix 1 litre of water with 4 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in a suitable container, or the recommended
Hoshizaki sanitiser as directed.
2) Soak the scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse thoroughly, and shake to remove surplus liquid.
Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.
3) Use a neutral cleaner to wash the storage bin handle. Rinse thoroughly.
4) Soak a clean cloth with the sanitising solution, and wipe the handle. Use fresh water and a clean cloth to rinse/dry.

[c] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)1) Open the storage bin door, and remove all ice.
2) Slightly warp the slope to release it from the left and right shafts.
Drain Cap

3) Remove the drain cap located in the base of the storage bin.
4) Wash the bin liner, slope and drain cap with a neutral non-abrasive cleaner.
Rinse thoroughly.

Slope

Note: Take care not to damage the bin control actuator at the top of the bin.
5) Either mix 5 litres of water with 18 ml of 5.25% sodium hypochlorite solution in asuitable container, or the recommended Hoshizaki sanitiser as directed.
6) Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the bin liner surfaces, slope and drain cap.
7) Refit the slope and drain cap.
8) Wipe the surface of the bin door with the solution. Close the bin door.
9) The remaining solution can be used to sanitise utensils.
Note: Do not wipe dry or rinse after sanitising, but allow to air dry.

[d] Storage Bin Door
Clean the storage bin door at least once a week, using a neutral non-abrasive cleaner. Rinse thoroughly after cleaning andsanitise as required.

[e] Air Filter
Plastic mesh air filters remove dirt or dust from the air, and keep the condenser from getting clogged. If the filters get clogged,
the icemaker’s performance will be reduced. Remove and clean the air filter(s) at least twice per month:6

ENGLISH
1) Slide the air filter off the louver.
2) Clean the air filter by using a vacuum cleaner. When severely clogged, usewarm water and a neutral cleaner to wash the air filter.
3) Rinse and dry the air filter thoroughly.

NOTICE
After cleaning, be sure to place the air filter back in position.
Air Filter

Louver

2. INSPECTION AND MAINTENANCENOTICETo achieve optimum icemaker performance, the following parts need periodic inspection and maintenance:
Extruding head (upper bearing)
Housing (lower bearing)
Mechanical seal[a] Inspection
These parts should be inspected after two years from installation or 10,000 hours of operation, whichever comes first, and oncea year afterwards. Replacement of these parts is required if wear exceeds factory recommendations.
Their service life, however, depends on water quality and environment. More frequent inspection and maintenance arerecommended in bad or severe water conditions.
Consult with your local Hoshizaki service agent about inspection and maintenance service.

[b] Replacement
The extruding head (upper bearing) and mechanical seal must be replaced after four years from installation or 20,000 hours ofoperation, whichever comes first, to prevent the risk of serious accidents or failures. Contact your local Hoshizaki service agent
for replacement.
When the total operating time reaches 20,000 hours, the display flashes “PC”. Then, after 500 hours, the unit shuts down toensure safety. Contact your local Hoshizaki service agent for replacement as soon as the display starts flashing.
Once the unit shuts down after 500 hours, the operation can be resumed by turning off the operation switch and turning it backon. But the unit shuts down again after 500 hours. To resume the operation, contact your local Hoshizaki service agent for therequired replacement.
Replacement of the housing (lower bearing) may be required depending on water quality and wear condition.

3. BEFORE CALLING FOR SERVICEWARNING
Do not damage the refrigerant circuit.

[a] Error Code Indication
If the error code “E” is indicated on the display, before calling for service, check the following.
Code

RemedyE0

Possibility of water leaks. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call forservice.

E1

Low ice production. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

E2

Water supply circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call forservice.

E3

Gear motor failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again after 10 minutes. If error code appears again, callfor service.

7

ENGLISH
E4

Abnormal high side pressure. Clean air filter. Check that icemaker is properly installed according to installation manual.
Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

E5

Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

E8

Compressor could be overheated. Check that icemaker is properly installed according to installation manual. Turn OFF
operation switch, and turn it ON again after 10 minutes. If error code appears again, call for service.

EA

Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

Eb

Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

EC

Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

EE

Gear motor failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

EF

Supply voltage is too low. Check that voltage is in required range and icemaker is not sharing a single receptacle withother appliances. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

EH

Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

EL

Bin control switch has failed. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call forservice.

En

Electric circuit failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

EU

Controller board failure. Turn OFF operation switch, and turn it ON again. If error code appears again, call for service.

[b] No Error Code Indication
If the icemaker does not work properly or does not work at all and no error code is indicated on the display, before calling forservice, check that:* The power is supplied to the unit.
* The water is turned on.
* The air filter is clean.
For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service agent.

4. DISPOSAL
Comply with local regulations regarding disposal of this appliance and its refrigerant gas. Before you scrap the appliance, takeoff the door to prevent children trapped.
Correct disposal of this product:
This marking indicates that this product should not be disposed with other household wastes throughout the EU. To
prevent possible harm to the environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly
to promote the sustainable reuse of material resources. To return your used device, use the return and collection
systems or contact the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental safe
recycling.

5. WARRANTY
Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded products shall be free of defects in material and/or
workmanship for the duration of the “warranty period”. The warranty shall be effective for two years from the date of installation.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and shall exclude routine servicing, cleaning, essential
maintenance and/or repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with Hoshizaki guidelines.
Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki dealer or service agency using genuine Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved service agency, please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki
Service office:Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

8

ENGLISH
Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland, Austria,
Poland, Czech Republic, Slovakia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Hoshizaki Benelux - Netherlands, Belgium, Luxembourg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl

Hoshizaki France - France
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr

Hoshizaki Italia - Italy
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it

Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal
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FAX: +34 93 478 08 00
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Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within Europe andAfrica
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl

Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (Sales)
serviceadmin@hoshizaki.com.sg (Technical support)

Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999

SPECIFICATIONS
Model
Type
Power Supply
Electric Consumption
Ice Production per 24h

FM-150KE
Air-cooled, flake ice
1 phase 220-240V 50Hz
640W
150kg
(ambient 10°C, water 10°C)

FM-150KE-N
Air-cooled, nugget ice
1 phase 220-240V 50Hz
640W
140kg
(ambient 10°C, water 10°C)

CM-140KE
Air-cooled, cubelet ice
1 phase 220-240V 50Hz
640W
140kg
(ambient 10°C, water 10°C)

Dimensions

640mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-free

640mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-free

640mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-free

Net: 71kg (Gross: 82kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

Net: 71kg (Gross: 82kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

Net: 71kg (Gross: 82kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

Refrigerant
Insulation Foam Blowing
Agent
WeightAmbient Temp
Water Supply Temp
Water Supply Pressure
Voltage Range

9

ENGLISH
Model
Type
Power Supply
Electric Consumption
Ice Production per 24h
Dimensions
Refrigerant
Insulation Foam Blowing
Agent
WeightAmbient Temp
Water Supply Temp
Water Supply Pressure
Voltage Range
Model
Type
Power Supply
Electric Consumption
Ice Production per 24h
Dimensions
Refrigerant
Insulation Foam Blowing
Agent
WeightAmbient Temp
Water Supply Temp
Water Supply Pressure
Voltage Range
Model
Type
Power Supply
Electric Consumption
Ice Production per 24h
Dimensions
Refrigerant
Insulation Foam Blowing
Agent
WeightAmbient Temp
Water Supply Temp
Water Supply Pressure
Voltage Range

FM-150KE-50
Air-cooled, flake ice
1 phase 220-240V 50Hz
640W
150kg
(ambient 10°C, water 10°C)
940mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-freeFM-150KE-50-N
Air-cooled, nugget ice
1 phase 220-240V 50Hz
640W
140kg
(ambient 10°C, water 10°C)
940mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-freeFM-120KE
Air-cooled, flake ice
1 phase 220-230V 60Hz
550W
145kg
(ambient 10°C, water 10°C)
640mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-free

Net: 81kg (Gross: 94kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

Net: 81kg (Gross: 94kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

Net: 71kg (Gross: 82kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

FM-120KE-N
Air-cooled, nugget ice
1 phase 220-230V 60Hz
550W
130kg
(ambient 10°C, water 10°C)
640mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-freeCM-110KE
Air-cooled, cubelet ice
1 phase 220-230V 60Hz
550W
120kg
(ambient 10°C, water 10°C)
640mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-freeCM-110KE-50
Air-cooled, cubelet ice
1 phase 220-230V 60Hz
550W
120kg
(ambient 10°C, water 10°C)
940mm(W) x 600mm(D) x
800(798-833)mm(H)R134a, 0.22kg(GWP: 1430, CO2: 0.315t)
HFC-free

Net: 71kg (Gross: 82kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

Net: 71kg (Gross: 82kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

Net: 81kg (Gross: 94kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

FM-80KEAir-cooled, flake ice
1 phase 220-240V 50Hz
300W
85kg (ambient 10°C, water 10°C)
640mm(W) x 600mm(D) x 800(798-833)mm(H)R134a, 0.15kg(GWP: 1430, CO2: 0.215t)
HFC-freeFM-80KE-N
Air-cooled, nugget ice
1 phase 220-240V 50Hz
300W
65kg (ambient 10°C, water 10°C)
640mm(W) x 600mm(D) x 800(798-833)mm(H)R134a, 0.15kg(GWP: 1430, CO2: 0.215t)
HFC-free

Net: 65kg (Gross: 75kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

Net: 65kg (Gross: 75kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0.05 - 0.8 MPa (0.5 - 8 bar)
Rated voltage ± 10%

This product includes a hermetically sealed refrigeration system that contains fluorinated greenhouse gases.

10

FRANCAISINFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES
Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient
entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.
Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut

AVERTISSEMENT entraîner des blessures graves voire mortelles.
ATTENTIONAVIS
HYGIENE
IMPORTANT

Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures mineures ou modérées.
Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des dégâts à l’appareil.
Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène
et de sécurité alimentaire.
Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et
son entretien.

IMPORTANT

Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservésoigneusement par l’utilisateur.
Veuillez lire attentivement les conseils et avertissements qu’il contient car ils ont pour but
de fournir à l’utilisateur des informations essentielles pour la bonne utilisation et l’entretien
correct du produit. En outre, il fournit à l’utilisateur des INDICATIONS sur les utilisations et les
emplacements corrects de la machine à glace.
Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut êtreutilisée qu’aux fins auxquelles elle est expressément destinée.
Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation
inappropriée, incorrecte et abusive.
L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel
qualifié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.
Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure
intégrée ne soient pas obstruées.

11

FRANCAIS
L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales.
En particulier :* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En cas
de doute, débrancher la machine à glace.
* Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pourdébrancher la machine à glace.
* Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange
disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.
* Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.
* Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris desenfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquantd’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’aumoins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,
ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leursécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.
* Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.
* Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sanssurveillance.
* Ne pas tenter de modifier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé
que par du personnel qualifié.

12

FRANCAIS
I. CONSIGNES D’INSTALLATION
1. CONSTRUCTION

Panneau supérieur

Panneau de commandeBac de stockage

Panneau avant (gauche)

Porte

Volet d’aération

Filtre à air

Panneau avant

2. EMPLACEMENTAVERTISSEMENT
Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée à l’extérieur.
La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de fours, de grills ou de toute autre source de chaleur importante.
Cet appareil n’est pas conçu pour être installé dans une zone où un jet d’eau peut être utilisé.

ATTENTION
La machine à glace doit avoir une assise solide et horizontale.

AVIS
Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le volet d’aération.

IMPORTANT
La température ambiante normale de service doit être comprise entre 5 °C et 40 °C. Le raccordement à l’eau est uniquement
pour de l’eau froide. Le fonctionnement de la machine en dehors de ces plages de températures, pendant des durées
prolongées, risque d’affecter la capacité de production de glaçons.
Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les opérations de maintenance ou d’entretien, prévoir le dégagement
indiqué ci-dessous.
Vue latérale

Vue de dessus
Arrière

Haut
15 cm

15 cm

DroiteGauche
15 cm

MACHINE A GLACE

Avant

15 cm

MACHINEA GLACE

15 cm

ArrièreAvant

Dans certains environnements très humides, de la condensation peut se former à l’intérieur de la machine et couler sur le sol.
Ne pas installer l’appareil sur un sol que l’eau pourrait endommager.

3. BRANCHEMENTS ELECTRIQUESAVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Cette machine à glace doit avoir une mise à la terre qui respecte les réglementations électriques nationales et locales.
Avant toute opération de maintenance, réparation ou nettoyage, débrancher l’alimentation électrique.

13

FRANCAIS* En général, l’installation nécessite une autorisation pour travaux électriques et les services d’un électricien qualifié.
Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement* Les fils du cordon d’alimentation électrique présentent le codage couleur suivant :			Vert et Jaune = Terre			
Bleu = Neutre			Marron = Sous tension
La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation de cet appareil peut ne pas correspondre au marquage couleur desbornes de votre fiche ; dans ce cas, procéder comme suit :Le fil vert et jaune doit être relié à la borne de la fiche repérée par la lettre E ou par le symbole
ou la couleur verte ou
verte et jaune. Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur marron
doit être raccordé à la borne portant la lettre L ou de couleur rouge.
* Si la fiche livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une fichemoulée) et en monter une autre.
Une fiche non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun cas être réutilisée. L’insertion de ce type de fichedans une autre prise présente des risques graves de décharges électriques.
* La fiche non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-fusible.
Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur la fiche. Utiliser cette référence pour toute commandede pièce.
Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement auprès des centres de pièces détachées et d’entretien
Hoshizaki.
La capacité nominale des fusibles doit être de 13 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS 1362.

4. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU
AVERTISSEMENT
Raccorder à l’arrivée d’eau potable froide uniquement.
* Les raccordements à l’alimentation en eau du réseau doivent être réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur
des réglementations sur l’alimentation en eau ou les raccords.
* L’eau utilisée pour la fabrication de la glace doit être potable. Là où la qualité de l’eau peut entraîner la formation de calcaire,l’installation d’un filtre externe ou d’un adoucisseur est recommandée. Contactez le professionnel du traitement de l’eau ou
l’agent de service Hoshizaki local.
* Dans certaines régions, il est possible qu’il faille obtenir une autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir
recours aux services d’un plombier autorisé.

II. CONSIGNES D’UTILISATIONATTENTION
Ne pas marcher dans le bac de stockage ni mettre ses mains dans lecompartiment de la machine situé à l’intérieur. Les enfants pourraient s’yretrouver coincés, ou le mécanisme de fabrication de glace se mettre en
marche accidentellement, entraînant des risques de blessures.

14

FRANCAIS
AVIS
Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage risque de provoquer une panne.
Après avoir arrêté l’appareil, attendre au moins 3 minutes avant de le remettre sous tension pour éviter d’endommager lecompresseur.

HYGIENE
Cette machine à glace est conçue pour produire de la glace alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d’hygiène :* Se laver les mains avant d’extraire la glace. Utiliser la pelle en plastique (accessoire) prévue à cet effet.
* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace. Ne conserver rien d’autre dans ce bac, et ne pas y utiliser d’autreséquipements électriques.
* Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir « III. 1. NETTOYAGE »).
* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des saletés, de la poussière ou des insectes ne s’introduisent dansle bac de stockage.

1. MISE EN MARCHE

Panneau de commande

L’installateur met généralement la machine à glace en service pourmettre en route la production automatique de glace. Afin de garantir
un fonctionnement en continu, s’assurer que :Bouton Ice

Affichage Bouton Stop

* Le robinet d’arrivée d’eau est ouvert et* La machine à glace est branchée sur l’alimentation électrique.
Pour démarrer le processus de fabrication de la glace, contrôler laposition du bouton de marche/arrêt du panneau de commande :Position « OFF » (Arrêt) - Mettre le bouton en position « ON »(Marche).
Position « ON » (Marche) - Appuyer sur le bouton ICE (Glace).

2. ARRET
Appuyez sur le bouton Stop du panneau de commande. Les modes «ARRET » et « VIDANGE » s’allument à l’écran. Puis, seul le mode «VIDANGE » s’éteint.

Bouton Maintenance (utilisé
pendant l’entretien uniquement)

Bouton de marche/arrêt

3. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE
AVIS
La machine à glace ne fonctionnera pas aux températures au-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage au niveau de laconduite d’alimentation en eau, vidanger la machine à glace lorsque la température de l’air est inférieure à zéro.

HYGIENEEn cas de mise hors tension de la machine à glace pendant au moins deux jours, la vidanger pour éviter une contamination
du circuit d’eau.
1) Suivre les instructions de la section « 2. ARRET ».
2) Mettre le bouton de marche/arrêt sur « OFF ».
3) Fermer le robinet d’alimentation en eau.
4) Débrancher le tuyau d’arrivée du robinet d’arrivée d’eau et vidanger le tuyau.
5) Débrancher l’alimentation électrique.
6) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et nettoyer le bac.
7) Faites effectuer la vidange de la machine à glace par un technicien qualifié.

15

FRANCAIS
8) Pour redémarrer la machine à glace, suivre les instructions de la section « 1. MISE EN MARCHE ».

III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGEAVERTISSEMENT
Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, débrancher l’alimentation électrique de la machine à glace.
Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet d’eau.

ATTENTION
En cas d’utilisation d’un produit neutre ou d’hypochlorite de sodium, bien lire et comprendre les consignes fournies pour éviter
des problèmes de santé potentiels.

AVIS
Faire nettoyer et désinfecter le système d’eau de la machine à glace par un technicien qualifié au moins deux fois par an et fairevérifier et nettoyer le condenseur au moins une fois par an.
Afin d’éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer les pièces en plastique avec de l’eau à plus de 40 °C ou dans un lavevaisselle.

[a] Extérieur de la machine et du bac
Essuyer l’extérieur au moins une fois par semaine à l’aide d’un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou lessalissures, utiliser un chiffon imbibé d’un produit de nettoyage neutre.

[b] Nettoyage/désinfection de la pelle et de la poignée du bac de stockage (quotidiennement)1) Mélanger 1 litre d’eau avec 4 ml de solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser ledésinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.
2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer à fond et agiter pour éliminer l’excédent de liquide.
Remarque : Le séchage à l’aide d’un chiffon risque de provoquer une nouvelle contamination.
3) Utiliser un produit neutre pour nettoyer la poignée du bac de stockage. Rincer soigneusement.
4) Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante et essuyer la poignée. Rincer avec de l’eau propre et sécher à l’aide d’unchiffon propre.

[c] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac de stockage (hebdomadairement)
1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
2) Courber légèrement le plan incliné pour le libérer des guides gauche et droit.
3) Enlever le bouchon de vidange situé à la base du collecteur.

Bouchonde vidangePente4) Laver le revêtement du bac, le plan incliné et le bouchon de vidange avec un
produit nettoyant neutre non abrasif. Rincer soigneusement.
Remarque : Ne pas endommager l’actionneur de commande de bac situé 		dans la partie supérieure du collecteur.
5) Mélanger 5 litres d’eau avec 18 ml de solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser ledésinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.
6) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon propre et essuyer le revêtement du bac, le plan incliné et le bouchon devidange.
7) Remettre le plan incliné et le bouchon de vidange en place.
8) Nettoyer la surface de la porte du collecteur avec la solution. Fermer la porte du bac.

16

FRANCAIS
9) Le reste de la solution peut être utilisé pour désinfecter les ustensiles.
Remarque : Après désinfection, ne pas sécher ni rincer. Laisser sécher à l’air.

[d] Porte du collecteur
Nettoyer la porte du bac de stockage au moins une fois par semaine en utilisant un produit de nettoyage neutre non abrasif.
Rincer soigneusement après le nettoyage et désinfecter si nécessaire.

[e] Filtre à air
Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et la poussière de l’air, et empêchent l’obturation du condenseur.
En cas de colmatage des filtres, les performances de la machine à glace seront affectées. Déposer et nettoyer le(s) filtre(s) à air
au moins deux fois par mois :1) Faire glisser le filtre à air hors du volet d’aération.
2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le filtre à air. En cas de colmatage
important, laver le filtre à air en utilisant une solution d’eau chaude et de produit
nettoyant neutre.
3) Rincer et sécher soigneusement le filtre à air.

AVIS
Filtre à air

Après nettoyage, veiller à remettre en place le filtre à air.

Volet d’aération

2. INSPECTION ET ENTRETIEN
AVIS
Pour obtenir des performances optimales de votre machine à glace, il est nécessaire d’effectuer une inspection et un entretienpériodiques sur les pièces suivantes :Tête d’extrusion (palier supérieur)
Carter (palier inférieur)
Joint mécanique[a] Inspection
Ces pièces doivent être inspectées au bout de deux ans à compter de l’installation ou au bout de 10 000 heures defonctionnement, selon la première échéance, puis une fois par an. Le remplacement de ces pièces est requis si l’usure dépasseles recommandations d’usine.
Cependant, leur durée de vie dépend de la qualité de l’eau et de l’environnement. Il est recommandé d’intensifier la fréquence
des inspections et entretiens si l’eau est de mauvaise qualité.
Consultez le réparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous pour les opérations d’inspection et d’entretien.

[b] Remplacement
La tête d’extrusion (palier supérieur) et le joint mécanique doivent être remplacés quatre ans après leur installation ou au boutde 20 000 heures de fonctionnement, selon la première échéance, afin d’éviter les risques d’accidents ou de défaillances
graves. Contactez le réparateur Hoshizaki le plus proche afin de lui confier le remplacement.
Lorsque la durée totale de fonctionnement atteint 20 000 heures, l’écran clignote en affichant « PC ». Pour une question desécurité, la machine se désactive ensuite après 500 heures. Contactez le réparateur Hoshizaki le plus proche afin de lui confier
le remplacement dès que l’écran se met à clignoter.
Lorsque la machine se désactive au bout des 500 heures, vous pouvez relancer le fonctionnement en mettant le bouton demarche/arrêt en position d’arrêt puis en le remettant en position de marche. Cependant, la machine se désactivera à nouveau
au bout de 500 heures. Pour relancer le fonctionnement, contactez le réparateur Hoshizaki le plus proche afin qu’il procède au
remplacement nécessaire.
Il peut s’avérer nécessaire de remplacer le logement (palier inférieur), en fonction de la qualité de l’eau et du niveau d’usure.

17

FRANCAIS
3. AVANT D’APPELER UN REPARATEUR
AVERTISSEMENT
Veiller à ne pas endommager le circuit réfrigérant.

[a] Affichage d’un code d’erreur
Si un code d’erreur « E » s’affiche à l’écran, effectuer les contrôles suivants avant d’appeler un réparateur.
Code

Solution

E0

Il se peut qu’il y ait des fuites d’eau. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON(Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E1

Faible production de glace Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche). Si
ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E2

Défaillance du circuit d’alimentation en eau. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur
ON (Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E3

Défaillance du motoréducteur. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche)
au bout de 10 minutes. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E4

Pression côté haut anormale Nettoyer le filtre à air. Vérifier que la machine à glace est correctement installée,conformément au Manuel d’installation. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON(Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E5

Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).
Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

E8

Surchauffe éventuelle du compresseur. Vérifier que la machine à glace est correctement installée, conformément au
Manuel d’installation. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche) au boutde 10 minutes. Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EA

Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).
Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

Eb

Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).
Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EC

Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).
Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EE

Défaillance du motoréducteur. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).
Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EF

Tension d’alimentation trop faible. Vérifier si la tension se trouve dans les limites requises et si la machine à glace nepartage pas la prise de courant avec d’autres appareils. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre
celui-ci sur ON (Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EH

Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).
Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EL

Défaillance du commutateur de commande de bac. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celuici sur ON (Marche). Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

En

Défaillance du circuit électrique. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).
Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

EU

Défaillance de la carte contrôleur. Mettre le bouton de marche/arrêt sur OFF (Arrêt) et remettre celui-ci sur ON (Marche).
Si ce code d’erreur apparaît à nouveau, appeler le réparateur.

[b] Aucun affichage de code d’erreur
Si la machine à glace ne fonctionne pas correctement ou pas du tout et qu’aucun code d’erreur ne s’affiche à l’écran, effectuer
les contrôles suivants avant d’appeler un réparateur :* L’appareil est sous tension.
* Le robinet d’eau est ouvert.
* Le filtre à air est propre.
Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous.

18

FRANCAIS
4. MISE AU REBUT
Respecter les réglementations locales relatives à la mise au rebut de cet appareil et de son fluide frigorigène. Avant de mettrel’appareil au rebut, enlever la porte pour éviter qu’un enfant ne reste emprisonné.
Mise au rebut correcte de ce produit :Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être mis au rebut avec d’autres déchets ménagers dans l’UE. Pourempêcher que le dépôt non contrôlé de déchets ne nuise à l’environnement ou à la santé, recycler ce produit demanière responsable de sorte que les ressources matérielles soient réutilisées durablement. Pour se débarrasser del’appareil usagé, s’adresser aux services de collecte de déchets ou contacter le détaillant où le produit a été acheté.
Ils peuvent prendre en charge ce produit et le recycler de manière respectueuse pour l’environnement.

5. GARANTIE
Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur d’origine que tous les produits portant la marque Hoshizaki seront exempts detout défaut et/ou vice de fabrication au cours de la « période de garantie ». La garantie est valable deux ans à compter de ladate d’installation.
La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitée et exclut les interventions d’entretien de routine, denettoyage, de maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d’une utilisation abusive et d’installations non conformes
aux directives de Hoshizaki.
Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être effectuées par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki
utilisant des composants Hoshizaki d’origine.
Pour tout renseignement sur votre garantie et les agents de service agréés, veuillez prendre contact avec votre distributeur/fournisseur ou le centre de services Hoshizaki le plus proche :Europe, Moyen-Orient, Afrique
Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande
TEL : +44 845 456 0585
FAX : +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Hoshizaki Middle East - Moyen-Orient
TEL : +971 48 876 612
FAX : +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche,
Pologne, République tchèque, Slovaquie
TEL : +49 5121 697370
FAX : +49 5121 6973719
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Hoshizaki Benelux - Pays-Bas, Belgique, Luxembourg
TEL : +31 85 018 83 70
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Hoshizaki France - France
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FAX : +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr

Hoshizaki Italia - Italie
TEL : +39 344 0616467
TEL : +39 348 3022156
info@hoshizaki.it

Hoshizaki Iberia - Espagne, Portugal
TEL : +34 93 478 09 52
FAX : +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es

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19

FRANCAISSPECIFICATIONS
ModèleType

FM-150KE
Refroidi par air, glace en
paillettes
Alimentation
1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique
640W
Production de glace par 24 h 150 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions
640 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)
Fluide frigorigène
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Agent gonflant pour mousse sans HFC
d'isolation
Poids
Net : 71 kg (brut : 82 kg)
Température ambiante
5 - 40 °C
Température de5 à 35 °C
l’alimentation en eau
Pression de l’alimentation en 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)eau
Plage de tension
Tension nominale ± 10%

FM-150KE-N
Refroidi par air, glace en
pépites
1 phase 220 - 240 V 50 Hz
640W
140 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
640 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)sans HFC

CM-140KE
Refroidi par air, glace en
cubelets
1 phase 220 - 240 V 50 Hz
640W
140 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
640 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)sans HFC

Net : 71 kg (brut : 82 kg)
5 - 40 °C
5 à 35 °C

Net : 71 kg (brut : 82 kg)
5 - 40 °C
5 à 35 °C

0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)

0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tension nominale ± 10%

Tension nominale ± 10%

ModèleType

FM-150KE-50
Refroidi par air, glace en
paillettes
Alimentation
1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique
640W
Production de glace par 24 h 150 kg (air 10 °C, eau 10 °C)

FM-150KE-50-N
Refroidi par air, glace en
pépites
1 phase 220 - 240 V 50 Hz
640W
140 kg (air 10 °C, eau 10 °C)

FM-120KE
Refroidi par air, glace en
paillettes
1 phase 220 - 230 V 60 Hz
550 W
145 kg (air 10 °C, eau 10 °C)

Dimensions

940 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)sans HFC

640 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)sans HFC

Net : 81 kg (Brut : 94 kg)
5 - 40 °C
5 à 35 °C

Net : 71 kg (brut : 82 kg)
5 - 40 °C
5 à 35 °C

0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)

0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tension nominale ± 10%

Tension nominale ± 10%

940 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)
Fluide frigorigène
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Agent gonflant pour mousse sans HFC
d'isolation
Poids
Net : 81 kg (Brut : 94 kg)
Température ambiante
5 - 40 °C
Température de5 à 35 °C
l’alimentation en eau
Pression de l’alimentation en 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)eau
Plage de tension
Tension nominale ± 10%

20

FRANCAIS
ModèleType

FM-120KE-N
Refroidi par air, glace en
pépites
Alimentation
1 phase 220 - 230 V 60 Hz
Consommation électrique
550 W
Production de glace par 24 h 130 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions
640 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)
Fluide frigorigène
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Agent gonflant pour mousse sans HFC
d'isolation
Poids
Net : 71 kg (brut : 82 kg)
Température ambiante
5 - 40 °C
Température de5 à 35 °C
l’alimentation en eau
Pression de l’alimentation en 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)eau
Plage de tension
Tension nominale ± 10%

CM-110KE
Refroidi par air, glace en
cubelets
1 phase 220 - 230 V 60 Hz
550 W
120 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
640 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)sans HFC

CM-110KE-50
Refroidi par air, glace en
cubelets
1 phase 220 - 230 V 60 Hz
550 W
120 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
940 mm (l) × 600 mm (P) ×
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)sans HFC

Net : 71 kg (brut : 82 kg)
5 - 40 °C
5 à 35 °C

Net : 81 kg (Brut : 94 kg)
5 - 40 °C
5 à 35 °C

0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)

0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tension nominale ± 10%

Tension nominale ± 10%

ModèleFM-80KE
FM-80KE-N
Type
Refroidi par air, glace en paillettes
Refroidi par air, glace en pépites
Alimentation
1 phase 220 - 240 V 50 Hz
1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique
300 W
300 W
Production de glace par 24 h 85 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
65 kg (air 10 °C, eau 10 °C)
640 mm (l) × 600 mm (P) × 800 (798-833) mm (H) 640 mm (l) × 600 mm (P) × 800 (798-833) mm (H)Dimensions
Fluide frigorigène
R134a, 0,15 kg (GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
R134a, 0,15 kg (GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
Agent gonflant pour mousse sans HFC
sans HFCd'isolation
Poids
Net : 65 kg (Brut : 75 kg)
Net : 65 kg (Brut : 75 kg)
Température ambiante
5 - 40 °C
5 - 40 °C
Température de5 à 35 °C
5 à 35 °C
l’alimentation en eau
Pression de l’alimentation en 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)eau
Plage de tension
Tension nominale ± 10%
Tension nominale ± 10%
Ce produit comprend un système de réfrigération hermétiquement fermé qui contient des gaz à effet de serre fluorés.

21DEUTSCH
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, die Tod,
schwere Verletzungen oder Geräteschäden verursachen können.
Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird,

WARNUNG zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.

Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird,

VORSICHT zu leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.
HINWEISHYGIENE
WICHTIG

Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird,zu Geräteschäden führen kann.
Kennzeichnet wichtige Maßnahmen für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pflege des Gerätes.

WICHTIG

Diese Broschüre ist ein integraler und wesentlicher Bestandteil des Produkts und ist deshalb
vom Benutzer aufzubewahren.
Bitte lesen Sie die Hinweise und Warnungen sorgfältig durch, da sie wichtige Informationen füreine fortgesetzte, sichere Verwendung und Wartung des Produkts enthalten. Außerdem gibt
sie dem Benutzer NUR HINWEISE zur richtigen Wartung und zum Standort des Eisbereiters.
Bitte heben Sie diese Bedienungsanleitung auf, damit Sie bei Bedarf darauf zurückgreifen
können.

WARNUNG

Dies ist ein Eisbereiter für den gewerblichen Einsatz, der ausschließlich für den vorgesehenen
Zweck zu benutzen ist.
Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung oder Verantwortung für Schäden, die durch
missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht werden.
Installation und erforderliche Standortverlegungen sind von qualifiziertem Personal inÜbereinstimmung mit geltenden Vorschriften nach Angaben des Herstellers auszuführen.
Die Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder im Innern des Gerätes nicht blockieren.

22DEUTSCH
Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu
beachten. Insbesondere:* Bei hoher Feuchtigkeit oder Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch ein elektrischer
Schlag verursacht werden kann. Im Zweifelsfall ist der Netzstecker des Eisbereiters zu
ziehen.
* Das Stromkabel nicht beschädigen und nicht daran ziehen, um den Eisbereiter vom
Stromnetz zu trennen.
* Ist das Netzkabel beschädigt, muss es durch ein vom Hoshizaki-Ersatzteil-/Kundendienst
erhältliches Ersatzkabel ersetzt werden.
* Die elektrischen Komponenten und die Schalter nicht mit feuchten Händen berühren.
* Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschl. Kindern) benutzt werden, deren physische,sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine Erfahrung und kein
Wissen verfügen. Es kann jedoch benutzt werden von Kindern ab 8 Jahren und Personen,
deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine
Erfahrung und kein Wissen verfügen, wenn sie von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen
Person bei der Benutzung des Gerätes beaufsichtigt oder angeleitet werden.
* Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
* Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht unbeaufsichtigt durchgeführt
werden.
* Am Eisbereiter dürfen keine Änderungen vorgenommen werden. Das Gerät darf nur vonFachpersonal zerlegt oder instandgesetzt werden.

23

DEUTSCH
I. INSTALLATIONSANLEITUNG
1. KONSTRUKTION

Deckplatte

Vorratsbehälter

Bedienungstafel

Tür

Frontplatte (links)

Luftgitter

Luftfilter

Frontabdeckung

2. AUFSTELLORTWARNUNG
Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den Gebrauch im Freien.
Der Eiswürfelbereiter darf nicht neben Öfen, Grills oder anderen Geräten aufgestellt werden, die Hitze erzeugen.
Dieses Gerät eignet sich nicht für die Aufstellung in Räumen, in denen ggf. ein Wasserstrahl benutzt wird.

VORSICHT
Der Aufstellort für den Eisbereiter muss stabil und eben sein.

HINWEIS
Keine Gegenstände auf die Deckplatte oder vor das Luftgitter des Eisbereiters stellen.

WICHTIGFür Normalbetrieb muss die Raumtemperatur zwischen 5 °C und 40 °C liegen. Der Wasseranschluss ist nur für kaltesWasser. Längerer Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen außerhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die
Produktionsleistung beeinträchtigen.
Die unten angegebenen Abstände einhalten, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten und die Wartung bzw. Pflege
des Gerätes zu erleichtern.
Seitenansicht

Ansicht von oben
Rückseite

Oben
15 cm

15 cm

Rechts

Links
15 cm

EISBEREITER

Vorderseite

15 cm

EISBEREITER

15 cm

Rückseite

Vorderseite

In Umgebungen mit hoher Feuchtigkeit kann sich Kondenswasser im Gerät bilden und auf den Boden tropfen. Das Gerät
nicht auf Böden aufstellen, die durch Wasser beschädigt werden können.

3. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSEWARNUNGDIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN
Dieser Eisbereiter erfordert einen Schutzkontakt, der nationalen und lokalen Bestimmungen entspricht.
Die Stromversorgung ausschalten, bevor Wartungs-, Reparatur- oder Reinigungsarbeiten vorgenommen werden.

24

DEUTSCH* In der Regel wird hierzu ein Elektriker mit entsprechender Qualifikation und Zulassung benötigt.
Nur für das Vereinigte Königreich und die Republik Irland* Die Drähte im Netzkabel sind nach dem folgenden Farbcode gekennzeichnet:
			Grün & Gelb = Erde			
Blau = Nullleiter			Braun = Spannungsführender Leiter
Die Farben der Adern im Netzkabel dieses Geräts stimmen möglicherweise nicht mit den Farbmarkierungen in Ihrem
Stecker überein, daher bitte immer wie folgt verfahren:
Der grün-gelbe Leiter ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben E oder dem Symbol
bzw. grün odergelb-grün markiert ist. Die blaue Ader ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben N oder schwarz markiert
ist. Die braune Ader ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben L oder rot markiert ist.
* Falls der mit dem Gerät gelieferte Stecker für die Netzsteckdose am Installationsort ungeeignet ist, muss er entfernt (bzw.
wenn er verkapselt ist, abgeschnitten) und durch einen passenden Stecker ersetzt werden.
Ein abgeschnittener, verkapselter (nicht zugänglicher Stecker) muss entsorgt werden. Versuchen Sie nicht, ihn
wiederzuverwenden. Durch die Verwendung eines solchen Steckers in einer anderen Steckdose besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags.
* Der verkapselte Stecker ist nie ohne angebrachte Sicherungsabdeckung zu verwenden.
Der richtige Ersatz für die abnehmbare Sicherungsabdeckung lässt sich anhand der Hersteller-Referenznummer ermitteln,
die auf den Stecker gestanzt ist.
Ersatzabdeckungen für Sicherungen sind von Hoshizaki-Ersatzteil-/Service-Zentren erhältlich.
Es sind 13-A-Sicherungen zu verwenden, die die Norm BS 1362 erfüllen.

4. WASSERZULAUF- UND WASSERABLAUFANSCHLÜSSEWARNUNG
Nur an die kalte Trinkwasserversorgung anschließen.
* Die Anschlüsse an die Hauptwasserversorgung müssen entsprechend den Anforderungen der aktuellen Wasserversorgungsoder Wasseranschlussbestimmungen ausgeführt werden.
* Wasser für die Eisbereitung muss Trinkwasser sein. Wo Ablagerungen aufgrund der Wasserqualität entstehen können,
es wird die Installation eines externen Filters oder Weichmachers empfohlen. Wenden Sie sich an Ihren örtlichen
Wasseraufbereitungsspezialisten oder an den Hoshizaki-Kundendienst.
* In bestimmten Gebieten sind eine Installationsgenehmigung und der Anschluss durch einen zugelassenen Installateur
erforderlich.

II. BEDIENUNGSANLEITUNGVORSICHT
Nicht in den Vorratsbehälter hineinsteigen und nicht mit den Händen indas Maschinenfach im Vorratsbehälter greifen. Kinder könnten im Gerät
eingeklemmt werden oder der Eisbereitermechanismus könnte sich plötzlich
bewegen und Verletzungen verursachen.

25

DEUTSCH
HINWEIS
Alle Komponenten wurden werksseitig eingestellt. Unsachgemäße Einstellarbeiten können die ordnungsgemäße Funktion desEisspenders beeinträchtigen.
Um eine Beschädigung des Verdichters zu vermeiden, nach Ausschalten des Eisbereiters mindestens 3 Minuten lang warten,
bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird.

HYGIENE
Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung von Trinkwassereis konzipiert. Aus Gründen der Hygiene:* Bitte immer die Hände waschen, bevor Eis entnommen wird. Zum Entnehmen von Eis immer die Kunststoffschaufel (Zubehör)
verwenden.
* Der Vorratsbehälter ist ausschließlich für Eis zu verwenden. Nichts anderes im Vorratsbehälter aufbewahren und keine
anderen elektrischen Geräte im Vorratsbehälter verwenden.
* Vorratsbehälter vor der Verwendung reinigen (siehe „III. 1. REINIGUNG“).
* Die Eisschaufel sauberhalten. Stets ein neutrales Reinigungsmittel verwenden und gründlich abspülen.
* Nach der Entnahme von Eis immer die Tür schließen, um das Eindringen von Schmutz, Staub oder Ungeziefer in den
Vorratsbehälter zu verhindern.

1. INBETRIEBNAHME

Bedienungstafel

Der Installateur nimmt den Eisbereiter normalerweise in Betrieb, sodass die automatische Eisherstellung beginnt. Für Dauerbetrieb ist
darauf zu achten:

Ice-TasteAnzeige

Stop-Taste* dass der Wasserhahn geöffnet ist und* dass der Eisbereiter an das Netz angeschlossen ist.
Um mit der Eisproduktion zu beginnen, die Position des
Betriebsschalters auf der Bedienungstafel kontrollieren:„OFF“-Position - in die „ON“-Position stellen.
„ON“-Position - die Ice-Taste drücken.

2. AUSSCHALTENDie Stop-Taste auf der Bedienungstafel drücken. Die Modi „STOP“
und „DRAIN“ am Display leuchten auf. Dann erlischt nur der„DRAIN“-Modus.

Wartungstaste(nur für Wartungszwecke)

Betriebsschalter

3. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES EISSPENDERSHINWEIS
Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen unter Null. Um Schaden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden, ist das
Wasser aus dem System zu entfernen, sobald die Lufttemperatur unter 0 °C sinkt.

HYGIENE
Wird der Eisbereiter zwei Tage oder länger ausgeschaltet, das Wasser aus dem Eisbereiter ablassen, um eine Verunreinigung
des Wasserkreises zu vermeiden.
1) Den Anweisungen unter „2. AUSSCHALTEN“ folgen.
2) Den Netzschalter auf „OFF“ stellen.
3) Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung schließen.
4) Zulaufschlauch vom Wasserzulaufhahn abschrauben und das Wasser aus dem Schlauch ablaufen lassen.
5) Die Stromverbindung unterbrechen.
6) Alles Eis aus dem Vorratsbehälter entfernen und den Behälter reinigen.
7) Den Eisbereiter von professionellem, qualifiziertem Personal entleeren lassen.

26DEUTSCH
8) Um den Eisbereiter neu zu starten, die Hinweise unter „1. INBETRIEBNAHME“ befolgen.

III. WARTUNG
1. REINIGUNGWARNUNG
Vor Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeiten immer den Netzstecker des Eisbereiters ziehen.
Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden.

VORSICHT
Bei der Verwendung eines Neutralreinigers oder von Natriumhypochlorit die Hinweise zur Vermeidung vonGesundheitsschäden aufmerksam lesen und beachten.

HINWEISDen Eisbereiter mindestens zweimal im Jahr von qualifiziertem Fachpersonal reinigen und desinfizieren lassen; den Verflüssiger
mindestens einmal im Jahr prüfen und reinigen lassen.
Um Beschädigungen zu vermeiden, Kunststoffteile nicht mit über 40 °C heißem Wasser oder in einem Geschirrspüler
reinigen.

[a] Gerät und Außenseite des Vorratsbehälters
Alle Außenflächen mindestens einmal in der Woche mit einem sauberen, weichen Tuch abwischen. Fett- und Schmutzspuren
mit einem feuchten Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen.

[b] Reinigung/Desinfektion von Eisschaufel und Griff des Vorratsbehälters (täglich)
1) In einem geeigneten Behälter entweder 1 l Wasser mit 4 ml einer 5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den
empfohlenen Hoshizaki-Desinfizierer wie beschrieben verwenden.
2) Die Eisschaufel länger als 3 Minuten in der Lösung baden. Gründlich spülen und zum Entfernen der Restflüssigkeit gut
schütteln.
Hinweis: Abtrocknen mit einem Tuch kann zu erneuter Verschmutzung führen.
3) Zum Abwaschen des Vorratsbehältergriffs einen Neutralreiniger benutzen. Gründlich spülen.
4) Ein sauberes Tuch mit der Desinfizierlösung tränken und den Griff abwischen. Benutzen Sie frisches Wasser und einsauberes Tuch zum Abspülen bzw. Abwischen.

[c] Reinigung/Desinfektion der Innenflächen des Vorratsbehälters (wöchentlich)
1) Vorratsbehältertür öffnen und sämtliches Eis entfernen.
2) Das Seitenteil leicht verdrehen, um es aus der linken und rechten Welle zu
lösen.
3) Die Verschlusskappe vom Boden des Vorratsbehälters entfernen.

Verschlusskappe
Seitenteil

4) Die Auskleidung des Vorratsbehälters, das Seitenteil und die Verschlusskappe
mit einem neutralen, nicht scheuernden Reinigungsmittel waschen. Gründlichspülen.
Hinweis: Darauf achten, dass das Vorratsbehälterstellglied am oberen Endedes Behälters nicht beschädigt wird.
5) In einem geeigneten Behälter entweder 5 l Wasser mit 18 ml einer 5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den
empfohlenen Hoshizaki-Desinfizierer wie beschrieben verwenden.
6) Einen sauberen Schwamm oder ein Tuch mit der Lösung tränken und die Auskleidung des Vorratsbehälters, das Seitenteil
und die Verschlusskappe abwaschen.
7) Seitenteil und Verschlusskappe wieder anbringen.

27

DEUTSCH
8) Die Vorratsbehältertür mit der Lösung abwischen. Die Vorratsbehältertür schließen.
9) Mit der restlichen Lösung kann Zubehör desinfiziert werden.
Hinweis: Nach dem Desinfizieren weder trocken wischen noch spülen, sondern trocknen lassen.

[d] Vorratsbehältertür
Die Vorratsbehältertür mindestens einmal pro Woche mit einem neutralen, nicht scheuernden Reinigungsmittel abwaschen.
Nach dem Reinigen gründlich spülen und nach Bedarf desinfizieren.

[e] Luftfilter
Siebfilter aus Kunststoff entfernen Schmutz oder Staub aus der Luft und verhindern das Verstopfen des Verflüssigers. Wenn
die Filter verstopfen, nimmt die Leistung des Eisbereiters ab. Die Luftfilter mindestens zweimal monatlich herausnehmen undreinigen:1) Den Luftfilter vom Luftgitter schieben.
2) Luftfilter mit einem Staubsauger reinigen. Falls er sehr verstopft ist, Luftfilter mit
warmem Wasser und einem Neutralreiniger auswaschen.
3) Den Luftfilter gründlich abspülen und trocknen.

HINWEIS
Nach der Reinigung nicht vergessen, den Luftfilter wieder einzusetzen.

Luftfilter

Luftgitter

2. INSPEKTION UND WARTUNG
HINWEIS
Folgende Teile müssen regelmäßig überprüft und gewartet werden, um eine optimale Leistung des Eisbereiters
sicherzustellen:
Presskopf (oberes Lager)
Gehäuse (unteres Lager)
Mechanische Dichtung[a] Überprüfung
Diese Teile sollten zwei Jahre nach Installation oder nach 10.000 Betriebsstunden überprüft werden, je nachdem, welche
Bedingung zuerst zutrifft. Anschließend sollte eine jährliche Überprüfung erfolgen. Bei Überschreiten der vom Hersteller
angegebenen Verschleißgrenzen sind diese Teile zu ersetzen.
Allerdings hängt die tatsächliche Nutzungsdauer dieser Teile von der Wasserqualität und den Betriebsbedingungen ab. Beischlechter Wasserqualität oder ungünstigen Betriebsbedingungen empfiehlt sich eine häufigere Überprüfung und Wartung.
Bei Fragen zu Inspektion und Wartung wenden Sie sich bitte an Ihren örtlichen Hoshizaki-Kundendienst.

[b] Auswechselung
Der Presskopf (Lager oben) und die mechanische Dichtung müssen nach vier Jahren seit der Installation oder 20.000
Betriebsstunden ausgewechselt werden, je nachdem, was früher eintritt, um das Risiko schwerer Unfälle oder Störungen zu
verhindern. Wenden Sie sich zur Auswechselung an Ihren Hoshizaki-Kundendienst.
Wenn die Gesamtbetriebsdauer 20.000 Stunden erreicht, blinkt am Display „PC“. Nach weiteren 500 Stunden schaltet sich das
Gerät aus Sicherheitsgründen ab. Wenden Sie sich zur Auswechselung an Ihren Hoshizaki-Kundendienst, sobald das Display
zu blinken beginnt.
Wenn sich das Gerät nach 500 Stunden abschaltet, lässt sich der Betrieb durch Aus- und erneutes Einschalten des
Betriebsschalters wieder aufnehmen. Allerdings schaltet sich das Gerät nach 500 Stunden erneut ab. Wenden Sie sich zur
Auswechselung an Ihren Hoshizaki-Kundendienst, um den Betrieb wieder aufzunehmen.
Die Auswechselung des Gehäuses (Lager unten) kann je nach Wasserqualität und Verschleißzustand notwendig werden.

28

DEUTSCH
3. VOR ANRUF DES KUNDENDIENSTESWARNUNG
Den Kältekreislauf nicht beschädigen.

[a] Fehlercodeanzeige
Wenn der Fehlercode „E“ auf der Anzeige aufleuchtet, überprüfen Sie das Folgende, bevor Sie den Wartungsdienst anrufen.
Code

AbhilfeE0

Möglichkeit von Wasserlecks. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls derFehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E1

Schwache Eisproduktion. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls derFehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E2

Fehler im Wasserzufuhrkreis. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls derFehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E3

Ausfall des Getriebemotors. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und nach 10 Minuten wieder auf „ON“ stellen. Falls derFehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E4

Ungewöhnlich hoher Seitendruck. Luftfilter säubern. Kontrollieren, dass der Eisbereiter entsprechend derInstallationsanleitung installiert worden ist. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen.
Falls der Fehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E5

Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode
nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

E8

Der Kompressor könnte überhitzt sein. Kontrollieren, dass der Eisbereiter entsprechend der Installationsanleitung
installiert worden ist. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und nach 10 Minuten wieder auf „ON“ stellen. Falls derFehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EA

Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode
nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

Eb

Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode
nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EC

Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode
nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EE

Ausfall des Getriebemotors. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls derFehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EF

Zufuhrspannung ist zu niedrig. Kontrollieren, dass sich die Spannung im erforderlichen Bereich befindet, und dass derEisbereiter keine Steckdose mit anderen Geräten teilt. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf„ON“ stellen. Falls der Fehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EH

Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode
nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EL

Der Behälterendschalter ist ausgefallen. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen.
Falls der Fehlercode nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

DE

Stromkreisausfall. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode
nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

EU

Steuerplatinenfehler. Den Betriebsschalter auf „OFF“ und anschließend wieder auf „ON“ stellen. Falls der Fehlercode
nochmals aufleuchtet, den Wartungsdienst rufen.

[b] Keine Fehlercodeanzeige
Wenn der Eisbereiter nicht richtig oder gar nicht funktioniert und keine Fehlercodeanzeige aufleuchtet, kontrollieren Sie das
Folgende, bevor Sie den Wartungsdienst anrufen:* Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden.
* Das Wasser ist eingeschaltet.
* Der Luftfilter ist sauber.
Wenn Sie weitere Hilfe oder Rat benötigen, wenden Sie sich an Ihren Hoshizaki-Kundendienst.

29

DEUTSCH
4. ENTSORGUNG
Die gesetzlichen Bestimmungen zur Entsorgung dieses Gerätes und des enthaltenen Kältemittelgases. Vor dem Verschrotten
des Gerätes die Tür abnehmen, um zu vermeiden, dass sich Kinder im Gerät versehentlich einschließen.
Richtige Entsorgung dieses Gerätes:Dieses Kennzeichen bedeutet, dass dieses Gerät in der EU nicht mit dem normalen Haushaltsmüll entsorgt
werden darf. Um Schäden der Umwelt oder der menschlichen Gesundheit durch unkontrollierte Müllbeseitigung
zu vermeiden, recyceln Sie das Gerät und fördern Sie damit die nachhaltige Wiederverwertung von stofflichen
Ressourcen. Nutzen Sie die Rückgabe- und Sammelsysteme oder wenden Sie sich an den Händler, bei dem Sie
das Gerät gekauft haben, um das gebrauchte Gerät zurückzugeben. Dort wird das Gerät der umweltfreundlichen
Wiederverwertung zugeführt.

5. GEWÄHRLEISTUNG
Hoshizaki garantiert dem Originalbesitzer/-benutzer, dass alle Markenprodukte von Hoshizaki für die Dauer der „Garantiezeit“
frei von Material- und/oder Verarbeitungsfehlern sind. Die Garantie gilt für zwei Jahre ab Datum der Installation.
Die Haftung von Hoshizaki nach diesen Garantiebedingungen ist begrenzt. Sie schließt Routinewartung und Reinigung sowie
Wartungs- und/oder Reparaturarbeiten aus, die durch missbräuchliche Benutzung oder fehlerhafte Installation verursacht
worden sind.
Garantiereparaturen sind von einem zugelassenen Hoshizaki-Händler oder -Kundendienst mit Hoshizaki-Originalbauteilen
auszuführen.
Für vollständige Informationen zur Gewährleistung und zugelassene Kundendienste wenden Sie sich bitte an Ihren Händler/
Lieferanten oder den nächstgelegenen Hoshizaki-Kundendienst:
Europa, Naher Osten, Afrika
Hoshizaki UK - Vereinigtes Königreich, Irland
TEL.: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
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Hoshizaki Middle East - Naher Osten
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Polen, Tschechien, Slowakei
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TEL.: +39 348 3022156
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AfrikaTEL.: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
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FAX: +65 6225 3219
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serviceadmin@hoshizaki.com.sg (technische Unterstützung)

Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999

30

DEUTSCHTECHNISCHE DATEN
ModellTyp
Stromversorgung
Anschlussleistung
Eisproduktion in 24 Std.

FM-150KE
Luftgekühlt, Flockeneis
1-phasig 220-240 V, 50 Hz
640 W
150 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
Abmessungen
640 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)Kältemittel
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Isolierschaum-Treibmittel
FKW-frei
Gewicht
Netto: 71 kg (Brutto: 82 kg)
Umgebungstemp.
5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp.
5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Versorgungs­spannungsbereich Nennspannung ± 10%

FM-150KE-N
Luftgekühlt, Nuggeteis
1-phasig 220-240 V, 50 Hz
640 W
140 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
640 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
FKW-frei
Netto: 71 kg (Brutto: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nennspannung ± 10%

CM-140KE
Luftgekühlt, Würfeleis
1-phasig 220-240 V, 50 Hz
640 W
140 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
640 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
FKW-frei
Netto: 71 kg (Brutto: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nennspannung ± 10%

ModellTyp
Stromversorgung
Anschlussleistung
Eisproduktion in 24 Std.

FM-150KE-50
Luftgekühlt, Flockeneis
1-phasig 220-240 V, 50 Hz
640 W
150 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
Abmessungen
940 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)Kältemittel
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Isolierschaum-Treibmittel
FKW-frei
Gewicht
Netto: 81 kg (Brutto: 94 kg)
Umgebungstemp.
5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp.
5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Versorgungs­spannungsbereich Nennspannung ± 10%

FM-150KE-50-N
Luftgekühlt, Nuggeteis
1-phasig 220-240 V, 50 Hz
640 W
140 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
940 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
FKW-frei
Netto: 81 kg (Brutto: 94 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nennspannung ± 10%

FM-120KE
Luftgekühlt, Flockeneis
1-phasig 220-230 V, 60 Hz
550 W
145 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
640 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
FKW-frei
Netto: 71 kg (Brutto: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nennspannung ± 10%

ModellTyp
Stromversorgung
Anschlussleistung

FM-120KE-N
Luftgekühlt, Nuggeteis
1-phasig 220-230 V, 60 Hz
550 W

CM-110KE
Luftgekühlt, Würfeleis
1-phasig 220-230 V, 60 Hz
550 W

CM-110KE-50
Luftgekühlt, Würfeleis
1-phasig 220-230 V, 60 Hz
550 W

130 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
Abmessungen
640 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)Kältemittel
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Isolierschaum-Treibmittel
FKW-frei
Gewicht
Netto: 71 kg (Brutto: 82 kg)
Umgebungstemp.
5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp.
5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Versorgungsspannungsbereich Nennspannung ± 10%

120 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
640 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
FKW-frei
Netto: 71 kg (Brutto: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nennspannung ± 10%

120 kg (Umgebung 10 °C,
Wasser 10 °C)
940 mm (B) x 600 mm (T) x
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
FKW-frei
Netto: 81 kg (Brutto: 94 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nennspannung ± 10%

Eisproduktion in 24 Std.

31

DEUTSCH
ModellTyp
Stromversorgung
Anschlussleistung
Eisproduktion in 24 Std.
Abmessungen

FM-80KE
Luftgekühlt, Flockeneis
1-phasig 220-240 V, 50 Hz
300 W
85 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C)
640 mm (B) x 600 mm (T) x 800 (798-833)
mm (H)
Kältemittel
R134a, 0,15 kg(GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
Isolierschaum-Treibmittel
FKW-frei
Gewicht
Netto: 65 kg (Brutto: 75 kg)
Umgebungstemp.
5 - 40 °C
Wasserzufuhrtemp.
5 - 35 °C
Wasserzufuhrdruck
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Versorgungsspannungsbereich Nennspannung ± 10%

FM-80KE-N
Luftgekühlt, Nuggeteis
1-phasig 220-240 V, 50 Hz
300 W
65 kg (Umgebung 10 °C, Wasser 10 °C)
640 mm (B) x 600 mm (T) x 800 (798-833)
mm (H)
R134a, 0,15 kg(GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
FKW-frei
Netto: 65 kg (Brutto: 75 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nennspannung ± 10%

Dieses Produkt enthält ein hermetisch abgeschlossenes Kältesystem mit fluorierten Treibhausgasen.

32

NEDERLANDSBELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE
Overal in deze handleiding treft u opmerkingen aan die uw aandacht willen vestigen op situaties
die zouden kunnen resulteren in overlijden, ernstig letsel of schade aan de machine.
Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,

WAARSCHUWING zou kunnen resulteren in overlijden of ernstig letsel.
VOORZICHTIGLET OPHYGIËNE
BELANGRIJK

Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,
zou kunnen resulteren in licht of middelzwaar letsel.
Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,
zou kunnen resulteren in schade aan de machine.
Geeft belangrijke voorzorgsmaatregelen aan met betrekking tot dehygiëne en voedselveiligheid.
Geeft belangrijke informatie aan over het gebruik en de verzorging vande machine.

BELANGRIJK

Dit boekje vormt een integraal en essentieel onderdeel van het product en moet goed worden
bewaard door de gebruiker.
Lees de richtlijnen en waarschuwingen in dit boekje zorgvuldig door, aangezien deze bedoeld
zijn om de gebruiker van essentiële informatie te voorzien met betrekking tot duurzaam veilig
gebruik en onderhoud van het product. Bovendien biedt het UITSLUITEND ADVIEZEN voor
de gebruiker ten aanzien van de juiste bediening en de juiste locatie van de ijsmachine.
Bewaar dit boekje zodat u het later, indien nodig, opnieuw kunt raadplegen.

WAARSCHUWING

Dit is een ijsmachine voor commerciële doeleinden en dit apparaat dient uitsluitend te worden
gebruikt voor de toepassingen waarvoor het is ontworpen.
Enige andere vorm van gebruik wordt als ongeschikt en dus gevaarlijk beschouwd. De
fabrikant kan niet aansprakelijk of verantwoordelijk worden gesteld voor enige schade die
ontstaat door ongeschikt, incorrect en onredelijk gebruik.
De installatie en eventuele verplaatsing van de ijsmachine mag uitsluitend door
gekwalificeerd personeel en overeenkomstig de plaatselijk geldende voorschriften worden
uitgevoerd, waarbij de instructies van de fabrikant dienen te worden gevolgd.
Houd ventilatieopeningen, zowel in de behuizing van de machine als in de inbouwstructuur,
vrij van obstakels.

33

NEDERLANDS
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten bepaalde regels in acht worden genomen. In
het bijzonder:* Vocht en hoge luchtvochtigheid verhogen de kans op kortsluiting en elektrische schokken.
Trek de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact als u niet zeker bent van de condities
in de ruimte waar de ijsmachine is geplaatst.
* Voorkom beschadiging van de voedingskabel en trek uitsluitend aan de stekker en niet aan
de voedingskabel zelf als u de ijsmachine van de netvoeding wilt loskoppelen.
* Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze worden vervangen door een vervangende
kabel die verkrijgbaar is bij de onderdelen- en servicecentra van Hoshizaki.
* Raak de elektrische onderdelen of de schakelaars niet met vochtige handen aan.
* Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door personen (waaronder kinderen) met
een verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteit of een gebrek aan ervaring en
kennis. Het kan echter wel worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met
een verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteit of een gebrek aan ervaring
en kennis, mits zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid of deze persoon hen instrueert hoe het apparaat te gebruiken.
* Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
* Reiniging en gebruikersonderhoud mag niet zonder toezicht door kinderen worden
uitgevoerd.
* Probeer niet de ijsmachine aan te passen. Alleen bevoegd personeel mag het apparaat
demonteren of repareren.

34

NEDERLANDS
I. INSTALLATIE-INSTRUCTIES
1. CONSTRUCTIEBovenpaneel

Bedieningspaneel

Bunker

Voorpaneel (links)

Bunkerklep

Ventilatierooster

Luchtfilter

Voorpaneel

2. PLAATSINGWAARSCHUWING
Deze ijsmachine is niet bestemd voor gebruik buitenshuis.
De ijsmachine mag niet naast een oven, grill of andere apparatuur die veel warmte afgeeft worden geplaatst.
Deze machine is niet geschikt om in een ruimte te worden geïnstalleerd die met een waterstraal wordt schoongespoten.

VOORZICHTIG
De ijsmachine moet waterpas op een stevige ondergrond worden geplaatst.

LET OP
Plaats geen andere apparaten of voorwerpen bovenop de ijsmachine of voor de ventilatieopening.

BELANGRIJKDe normale omgevingstemperatuur bij bedrijf moet tussen 5 °C en 40 °C liggen. Er mag uitsluitend koud water worden
toegevoerd. Bediening van de ijsmachine gedurende langere perioden buiten dit normale temperatuurbereik kan deproductiecapaciteit beïnvloeden.
Houd aan de bovenkant de vrije ruimte aan die hieronder staat vermeld. Dit zorgt voor een optimale luchtcirculatie envergemakkelijkt onderhouds- en/of reparatiewerkzaamheden.
Zijaanzicht

Bovenaanzicht
Achterzijde

Bovenzijde

15 cm

15 cm

Rechts

Links
15 cm

IJSMACHINE

Voorzijde

15 cm

IJSMACHINE

15 cm

Achterzijde

Voorzijde

In sommige zeer vochtige omgevingen kan condensvorming optreden in de machine die vervolgens op de vloer druipt.
Installeer de ijsmachine niet in een ruimte waar de vloer kan worden aangetast door water.

3. ELEKTRISCHE AANSLUITINGENWAARSCHUWINGDEZE MACHINE MOET WORDEN GEAARD
Deze ijsmachine moet worden geaard volgens de geldende voorschriften.
Verwijder de stekker uit het stopcontact voordat u onderhouds-, reparatie- of reinigingswerkzaamheden gaat uitvoeren.

35

NEDERLANDS* Normaalgesproken dient men te beschikken over de juiste vergunningen en/of de hulp in te roepen van een erkend elektricien.
Alleen voor het Verenigd Koninkrijk en Ierland:* De draden van de netvoeding hebben een kleurcode:			Groen/Geel = Aarde			
Blauw = Neutraal
			
Bruin = Stroomvoerend
Als de gekleurde draden in de voedingskabel van deze machine zijn aangesloten op stekkerpolen met een afwijkende kleur,dient u het volgende te doen:
Sluit de groen/gele draad in de stekker aan op de groen/gele of groene stekkerpool of anders op de stekkerpool die isaangeduid met de letter E of het symbool. Sluit de blauwe draad aan op de zwarte stekkerpool of op de stekkerpool die
is aangeduid met de letter N. Sluit de bruine draad aan op de rode stekkerpool of op de stekkerpool die is aangeduid met deletter L.
* Als het stopcontact waarop u de ijsmachine wilt aansluiten niet geschikt is voor de stekker die aan de voedingskabel van
de ijsmachine zit, dient de stekker te worden verwijderd (een gegoten stekker wordt afgesneden) en vervangen door een
geschikte stekker.
De gegoten stekker die van de voedingskabel is afgesneden, moet worden weggegooid. Hij mag niet opnieuw worden
gebruikt. Wanneer deze stekker elders in een stopcontact wordt gestoken, zorgt dit voor een groot risico van elektrischeschokken.
* De gegoten stekker mag uitsluitend in combinatie met een zekeringhouder worden gebruikt.
Het referentienummer van de fabrikant is in de stekker ingeslagen. In geval u de zekeringhouder vervangt, dient een
vervangend exemplaar van hetzelfde type te worden gebruikt.
Zekeringhouders zijn te verkrijgen via de onderdelen- en servicecentra van Hoshizaki.
Gebruik zekeringen van 13 A die zijn goedgekeurd volgens BS 1362.

4. AANSLUITING VAN WATERTOEVOER- EN WATERAFVOERLEIDINGENWAARSCHUWING
Mag alleen worden aangesloten op een drinkwaterleiding voor koud water.
* De aansluitingen aan de drinkwaterleiding moeten worden uitgevoerd in overeenstemming met de huidige vereisten van het
land in de regelgeving met betrekking tot watertoevoer of -accessoires.
* Het water om ijs mee te maken moet drinkwater zijn. Waar vorming van ketelsteen kan optreden ten gevolge van dewaterkwaliteit, installatie van een extern filter of zachtmaker wordt aanbevolen. Neem contact op met uw plaatselijke
waterbehandelingsspecialist of Hoshizaki-servicebedrijf.
* In sommige gebieden kan een loodgietersvergunning of het inschakelen van een erkend loodgieter verplicht zijn.

II. BEDIENINGSINSTRUCTIESVOORZICHTIG
Stap niet in de bunker en steek niet uw handen in het machinegedeelte binnen
in de bunker. Kinderen kunnen opgesloten raken of het mechanisme van deijsmachine kan plotseling in beweging komen, waardoor letsel ontstaat.

36

NEDERLANDSLET OP
Alle onderdelen zijn in de fabriek afgesteld. Onjuiste aanpassingen kunnen leiden tot storingen.
Om schade aan de compressor te voorkomen, dient u minstens 3 minuten te wachten met het opnieuw inschakelen van deijsmachine nadat deze is uitgeschakeld.

HYGIËNE
Deze ijsmachine is bestemd voor de productie van consumptieijs. Neem de volgende punten in acht om de ijsmachine schoon
te houden:* Was uw handen voordat u ijs uit het apparaat verwijdert. Gebruik de meegeleverde kunststof schep (toebehoren).
* De bunker is uitsluitend bestemd voor de opslag van ijs. Bewaar geen andere zaken in de bunker en gebruik geenelektrische apparaten in de bunker.
* Maak voor ingebruikname van de ijsmachine eerst de bunker schoon (zie "III. 1. REINIGEN").
* Houd de schep schoon. Gebruik voor het reinigen een neutraal reinigingsmiddel en spoel grondig na.
* Sluit de bunkerdeur onmiddellijk nadat u ijs heeft geschept om te voorkomen dat stof, vuil of insecten in de bunker
terechtkomen.

1. OPSTARTEN

Bedieningspaneel

Gewoonlijk wordt de ijsmachine door de installateur in gebruik
genomen, waarbij de automatische ijsproductie wordt gestart.
Controleer het volgende om een continue werking te waarborgen:

Knop Ice

Display

Knop Stop* De waterkraan moet openstaan en* De ijsmachine moet zijn aangesloten op de voeding.
Start de ijsproductie door de stand van de bedieningsschakelaar op
het bedieningspaneel te controleren:Stand "OFF" - zet de bedieningsschakelaar op "ON".
Stand "ON" - druk op de knop Ice.

2. UITZETTENDruk op de knop Stop op het bedieningspaneel. De modi “STOP” en“DRAIN” gaan branden op het display. Vervolgens gaat alleen de modus“DRAIN” uit.

Knop Maintenance(uitsluitend bestemd
voor service)

Bedieningsschakelaar

3. DE IJSMAKER GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE OPSLAGLET OP
Deze ijsmachine werkt niet bij temperaturen onder het vriespunt. Voorkom schade aan de watertoevoerleiding door het wateruit het systeem af te tappen zodra de luchttemperatuur onder 0 °C daalt.

HYGIËNEAls de ijsmachine twee dagen of langer wordt uitgeschakeld, tapt u het water af uit de ijsmachine om verontreiniging in het
watercircuit te voorkomen.
1) Volg de instructies in "2. UITZETTEN".
2) Zet de bedieningsschakelaar op "OFF".
3) Draai de watertoevoerkraan dicht.
4) Koppel de toevoerslang los van de watertoevoerkraan en verwijder het water uit de slang.
5) Haal de stekker uit het stopcontact.
6) Verwijder alle ijs uit de bunker en maak de bunker schoon.
7) Vraag een gekwalificeerde medewerker het water af te tappen uit de ijsmachine.
8) Volg de instructies in "1. OPSTARTEN" om de ijsmachine opnieuw te starten.

37

NEDERLANDS
III. ONDERHOUD
1. REINIGENWAARSCHUWING
Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact voordat u met schoonmaak- of onderhoudswerkzaamheden begint.
Deze machine mag niet worden gereinigd met behulp van een waterstraal of hogedrukreiniger.

VOORZICHTIG
Bij gebruik van een neutraal schoonmaakmiddel of natriumhypochloriet leest u de meegeleverde instructies zorgvuldig door
totdat u deze begrijpt om mogelijke gezondheidsproblemen te voorkomen.

LET OP
Het watersysteem van de ijsmachine moet minstens tweemaal per jaar worden gereinigd en gezuiverd door een professioneel
onderhoudsmonteur. Daarnaast moet de condensor minstens eenmaal per jaar worden gecontroleerd en gereinigd.
Voorkom mogelijke schade door de kunststof onderdelen niet met water warmer dan 40 °C of in een afwasmachine tereinigen.

[a] Machine en buitenkant bunker
Reinig de buitenkant van de ijsmachine minstens eenmaal per week met een schone, zachte doek. Gebruik een vochtige doek
met wat neutraal reinigingsmiddel voor het verwijderen van vet en vuil.

[b] Reiniging/ontsmetting van ijsschep en handgreep van ijsbunker (dagelijks)
1) Meng 1 liter water met 4 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte houder of gebruik een door Hoshizaki
aanbevolen ontsmettingsmiddel.
2) Week de schep gedurende meer dan 3 minuten in de oplossing. Spoel de schep zorgvuldig af met water en schud om
overtollig water te verwijderen.
Opmerking: door het gebruik van een doek kan de schep opnieuw vuil worden.
3) Gebruik een neutraal schoonmaakmiddel voor de handgreep van de ijsbunker. Spoel de onderdelen zorgvuldig af.
4) Dompel een schoonmaakdoek in de ontsmettingsoplossing en veeg de handgreep hiermee af. Gebruik schoon water om na
te spoelen en droog de handgreep met een schone doek.

[c] Reiniging/ontsmetting van binnenzijde bunker (wekelijks)
1) Open de bunkerklep en verwijder al het ijs uit de bunker.
2) Verbuig de zijkleppen lichtjes om deze los te maken van de linker- en
rechterschacht.

Afvoerdop

3) Verwijder de afvoerdop aan de onderkant van de bunker.

Zijkleppen

4) Reinig de binnenzijde van de bunker, de zijkleppen en de afvoerdop met een
neutraal, niet-schurend reinigingsmiddel. Spoel de onderdelen zorgvuldig af.
Opmerking:	Zorg ervoor dat de actuator voor de bunkerschakelaar aan debovenkant van de bunker niet beschadigd raakt.
5) Meng 5 liter water met 18 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte houder of gebruik een door Hoshizaki
aanbevolen ontsmettingsmiddel.
6) Dompel een schone spons of doek in de oplossing en veeg de binnenzijde van de bunker, de zijkleppen en de afvoerdop
schoon.
7) Breng de zijkleppen en afvoerdop opnieuw aan.
8) Reinig het oppervlak van de bunkerklep met de oplossing. Sluit de bunkerklep.

38

NEDERLANDS
9) De resterende oplossing kan worden gebruikt voor het ontsmetten van gebruiksvoorwerpen.
Opmerking: veeg of spoel voorwerpen niet af nadat u ze hebt ontsmet, maar laat ze drogen in de lucht.

[d] Bunkerklep
Maak de bunkerklep minimaal één keer per week schoon met een neutraal, niet-schurend reinigingsmiddel. Spoel de klep na
het reinigen zorgvuldig na en ontsmet deze indien nodig.

[e] Luchtfilter
Kunststof luchtfilters halen vuil en stof uit de lucht en voorkomen dat de condensor verstopt raakt. Als de filters verstopt
raken, gaat de ijsmachine minder goed werken. Het luchtfilter of de luchtfilters moeten minstens tweemaal per maand worden
verwijderd en gereinigd:
1) Schuif het luchtfilter van het ventilatierooster.
2) Reinig het luchtfilter met behulp van een stofzuiger. Gebruik bij ernstige
vervuiling warm water en een neutraal schoonmaakmiddel om het luchtfilter
schoon te maken.
3) Spoel het luchtfilter schoon en droog het zorgvuldig af.

LET OP
Plaats het luchtfilter na reiniging terug in de oorspronkelijke positie.

Luchtfilter

Ventilatierooster

2. INSPECTIE EN ONDERHOUDLET OP
Voor optimale prestaties van de ijsmachine moeten de volgende onderdelen periodiek worden geïnspecteerd en onderhouden:
Perskop (bovenste lager)
Behuizing (onderste lager)
Mechanische afdichting[a] Inspectie
Deze onderdelen moeten twee jaar na installatie of na 10.000 bedrijfsuren (wat het eerst van toepassing is) wordengeïnspecteerd. Vervolgens moet elk jaar een inspectie plaatsvinden. Deze onderdelen moeten worden vervangen wanneer zezodanig zijn versleten dat ze niet meer voldoen aan de fabrieksaanbevelingen.
De gebruiksduur van deze onderdelen is echter afhankelijk van de waterkwaliteit en de omgeving. Frequentere inspecties en
onderhoudsbeurten worden daarom aanbevolen wanneer sprake is van slechte of zeer slechte waterkwaliteit.
Neem contact op met uw plaatselijke Hoshizaki-serviceagent voor inspectie- en onderhoudsbeurten.

[b] Vervanging
De extrusiekop (bovenste lager) en de mechanische afdichting moeten vier jaar na installatie of na 20.000 bedrijfsuren (wat het
eerst van toepassing is) worden vervangen, om het risico op ernstige ongelukken of storingen te voorkomen. Neem contact op
met uw plaatselijke Hoshizaki-servicebedrijf voor vervanging.
Wanneer de totale bedrijfsduur 20.000 uur is, gaat “PC” knipperen op het display. Na 500 uur wordt de eenheid om
veiligheidsredenen uitgeschakeld. Neem contact op met het plaatselijke Hoshizaki-servicebedrijf voor vervanging zodra het
display gaat knipperen.
Wanneer de eenheid na 500 uur wordt uitgeschakeld, kan de werking worden hervat door de bedieningsschakelaar uit teschakelen en weer in te schakelen. Maar de eenheid wordt na 500 uur opnieuw uitgeschakeld. Om de werking te hervatten,
moet u contact opnemen met uw plaatselijke Hoshizaki-servicebedrijf voor de vereiste vervanging.
De behuizing (onderste lager) moet mogelijk worden vervangen, afhankelijk van de waterkwaliteit en slijtageomstandigheden.

39

NEDERLANDS
3. VOORDAT U BELT VOOR SERVICEWAARSCHUWING
Beschadig het koelmiddelcircuit niet.

[a] Indicatie van foutcode
Als de foutcode "E" wordt aangegeven op het display, controleert u het volgende voordat u contact opneemt met deserviceorganisatie.
Code

Oplossing

E0

Mogelijke waterlekkages. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode opnieuw
verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E1

Lage ijsproductie. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode opnieuw
verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E2

Storing bij watertoevoercircuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E3

Storing in aandrijfmotor. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens, na 10 minuten, weer op ON. Als defoutcode opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E4

Abnormaal hoge druk. Reinig luchtfilter. Controleer aan de hand van het installatievoorschrift of de ijsmachine correct
is geïnstalleerd. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode opnieuw verschijnt,
neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E5

Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

E8

Compressor mogelijk oververhit. Controleer aan de hand van het installatievoorschrift of de ijsmachine correct isgeïnstalleerd. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens, na 10 minuten, weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EA

Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

Eb

Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EC

Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EE

Storing in aandrijfmotor. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode opnieuw
verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EF

Voedingsvoltage te laag. Controleer of het voltage zich in het vereiste bereik bevindt en of de ijsmachine niet één
stopcontact moet delen met andere apparaten. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Alsde foutcode opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EH

Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EL

Bunkerschakelaar werkt niet. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

En

Storing in het elektrische circuit. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

EU

Storing in de besturingsprintplaat. Zet de bedieningsschakelaar op OFF en vervolgens weer op ON. Als de foutcode
opnieuw verschijnt, neemt u contact op met de serviceorganisatie.

[b] Geen indicatie foutcode
Als de ijsmachine niet goed of helemaal niet werkt en er wordt geen foutcode aangegeven op het display, controleert u het
volgende voordat u contact opneemt met de serviceorganisatie:* De machine heeft stroom.
* De watertoevoer is ingeschakeld.
* Het luchtfilter is schoon.
Neem voor nadere assistentie of advies contact op met uw plaatselijke Hoshizaki-serviceagent.

40

NEDERLANDS
4. VERWIJDERING
Houd u aan de lokale voorschriften met betrekking tot de verwijdering van het apparaat en zijn koelmiddelgas. Verwijder voordat
u het apparaat afvoert de klep, om te voorkomen dat kinderen beklemd kunnen raken.
Juiste verwijdering van dit product:
Deze markering geeft aan dat dit product binnen de EU niet samen met ander huishoudelijk afval mag worden
afgevoerd. Teneinde mogelijke milieuschade of schade aan de menselijke gezondheid ten gevolge van
ongecontroleerde afvoer van afvalstoffen te vermijden, dient u het apparaat op verantwoorde wijze te recyclen om het
duurzame hergebruik van materialen mogelijk te maken. U kunt uw gebruikte apparaat terugsturen via de bestaande
systemen voor retournering en inzameling, of u kunt contact opnemen met de detailhandelaar waar het product isaangeschaft. Zij kunnen dit product innemen voor milieuveilige recycling.

5. GARANTIE
Hoshizaki garandeert de oorspronkelijke eigenaar/gebruiker dat alle producten van het merk Hoshizaki vrij zijn van materiaalen/of productiefouten voor de duur van de "garantieperiode". De garantie is twee jaar geldig gerekend vanaf de installatiedatum.
De aansprakelijkheid van Hoshizaki in het kader van de garantie is beperkt en omvat geen routineonderhoud, reiniging,essentieel onderhoud en/of reparaties ten gevolge van onjuist gebruik en installaties die niet volgens de richtlijnen van Hoshizaki
zijn uitgevoerd.
Reparaties in het kader van de garantie moeten worden uitgevoerd door een goedgekeurde Hoshizaki-dealer ofserviceorganisatie met behulp van authentieke Hoshizaki-onderdelen.
Voor volledige informatie over uw garantie en over goedgekeurde servicebedrijven, raadpleegt u uw dealer/leverancier of dedichtstbijzijnde vestiging van Hoshizaki.
Europa, Midden-Oosten, Afrika
Hoshizaki UK - VK, Ierland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Hoshizaki Middle East - Midden-Oosten
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Hoshizaki Deutschland - Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk,
Polen, Tsjechië, Slowakije
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Hoshizaki Benelux - Nederland, België, Luxemburg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl

Hoshizaki France - Frankrijk
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr

Hoshizaki Italia - Italië
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it

Hoshizaki Iberia - Spanje, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es

Hoshizaki Europe B.V. - alle overige landen binnen Europa
en Afrika
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl

Azië, Oceanië
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (Sales)
serviceadmin@hoshizaki.com.sg (Technische ondersteuning)

Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999

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NEDERLANDSSPECIFICATIES
Model
Type
Stroomvoorziening
Stroomverbruik
IJsproductie per 24 uur

FM-150KE
Luchtgekoeld, schaafijs
1 fase 220 - 240V 50Hz
640 W
150 kg (omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)
Afmetingen
640 mm (B) × 600 mm (D) ×
800 (798-833) mm (H)Koelmiddel
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij
Gewicht
Netto: 71 kg (bruto: 82 kg)
Omgevingstemp.
5 - 40 °C
Watertemperatuur
5 - 35 °C
Waterdruk
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik
Nominale spanning ± 10%

FM-150KE-N
CM-140KE
Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes Luchtgekoeld, ijsblokjes
1 fase 220 - 240V 50Hz
1 fase 220 - 240V 50Hz
640 W
640 W
140 kg (omgevingstempera140 kg (omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)
tuur 10 °C, water 10 °C)
640 mm (B) × 600 mm (D) × 640 mm (B) × 600 mm (D) ×
800 (798-833) mm (H)
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
HFC-vrij
HFC-vrij
Netto: 71 kg (bruto: 82 kg)
Netto: 71 kg (bruto: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 40 °C
5 - 35 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nominale spanning ± 10%
Nominale spanning ± 10%

Model
Type
Stroomvoorziening
Stroomverbruik
IJsproductie per 24 uur

FM-150KE-50-N
FM-120KE
Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes Luchtgekoeld, schaafijs
1 fase 220 - 240V 50Hz
1 fase 220 - 230V 60 Hz
640 W
550 W
140 kg (omgevingstempera145 kg (omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)
tuur 10 °C, water 10 °C)
940 mm (B) × 600 mm (D) × 640 mm (B) × 600 mm (D) ×
800 (798-833) mm (H)
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
HFC-vrij
HFC-vrij
Netto: 81 kg (bruto: 94 kg)
Netto: 71 kg (bruto: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 40 °C
5 - 35 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nominale spanning ± 10%
Nominale spanning ± 10%

FM-150KE-50
Luchtgekoeld, schaafijs
1 fase 220 - 240V 50Hz
640 W
150 kg (omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)
Afmetingen
940 mm (B) × 600 mm (D) ×
800 (798-833) mm (H)Koelmiddel
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij
Gewicht
Netto: 81 kg (bruto: 94 kg)
Omgevingstemp.
5 - 40 °C
Watertemperatuur
5 - 35 °C
Waterdruk
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik
Nominale spanning ± 10%
Model
Type
Stroomvoorziening
Stroomverbruik
IJsproductie per 24 uur

FM-120KE-N
CM-110KE
Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes Luchtgekoeld, ijsblokjes
1 fase 220 - 230V 60 Hz
1 fase 220 - 230V 60 Hz
550 W
550 W
130 kg (omgevingstempera120 kg (omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)
tuur 10 °C, water 10 °C)

Afmetingen

640 mm (B) × 600 mm (D) ×
800 (798-833) mm (H)Koelmiddel
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij
Gewicht
Netto: 71 kg (bruto: 82 kg)
Omgevingstemp.
5 - 40 °C
Watertemperatuur
5 - 35 °C
Waterdruk
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik
Nominale spanning ± 10%

640 mm (B) × 600 mm (D) ×
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
HFC-vrij
Netto: 71 kg (bruto: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nominale spanning ± 10%

42

CM-110KE-50
Luchtgekoeld, ijsblokjes
1 fase 220 - 230V 60 Hz
550 W
120 kg (omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)
940 mm (B) × 600 mm (D) ×
800 (798-833) mm (H)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
HFC-vrij
Netto: 81 kg (bruto: 94 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nominale spanning ± 10%

NEDERLANDS
Model
Type
Stroomvoorziening
Stroomverbruik
IJsproductie per 24 uur

FM-80KE
Luchtgekoeld, schaafijs
1 fase 220 - 240V 50Hz
300 W
85 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)
Afmetingen
640 mm (B) × 600 mm (D) × 800 (798-833)
mm (H)
Koelmiddel
R134a, 0,15 kg(GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
Blaasmiddel voor isolatieschuim HFC-vrij
Gewicht
Netto: 65 kg (bruto: 75 kg)
Omgevingstemp.
5 - 40 °C
Watertemperatuur
5 - 35 °C
Waterdruk
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Spanningsbereik
Nominale spanning ± 10%

FM-80KE-N
Luchtgekoeld, kleine ijsblokjes
1 fase 220 - 240V 50Hz
300 W
65 kg
(omgevingstemperatuur 10 °C, water 10 °C)
640 mm (B) × 600 mm (D) × 800 (798-833)
mm (H)
R134a, 0,15 kg(GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
HFC-vrij
Netto: 65 kg (bruto: 75 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)
Nominale spanning ± 10%

Dit product bevat een hermetisch afgesloten koelsysteem dat gefluorineerde broeikasgassen bevat.

43

ESPAÑOL
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
A lo largo de este manual aparecerán avisos para llamar su atención sobre situaciones que
podrían tener como consecuencia la muerte, heridas graves o daños en la unidad.
Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como

ADVERTENCIA resultado la muerte o heridas graves.
ATENCIÓNAVISO
HIGIENE
IMPORTANTE

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado heridas leves o moderadas.
Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado daños en la unidad.
Indica precauciones importantes para la higiene y la seguridad de lacomida.
Indica información importante acerca del uso y el cuidado de la unidad.

IMPORTANTE

Este folleto es una parte integral y esencial del producto y el usuario debe guardarlo enbuenas condiciones.
Por favor, lea atentamente las indicaciones y observaciones de este folleto, que se proponen
ofrecer al usuario toda la información esencial para el uso seguro y el mantenimiento delproducto. Además, ofrece al usuario ÚNICAMENTE ASESORAMIENTO para realizar
correctamente la instalación, el mantenimiento y las reparaciones de la máquina de hielo.
Por favor, guarde este folleto para cualquier futura consulta que sea necesaria.

ADVERTENCIA

Esta máquina de hielo comercial solo debe utilizarse para los fines para los que ha sido
expresamente diseñada.
Cualquier otra utilización deberá considerarse inadecuada y, por lo tanto, potencialmente
peligrosa. El fabricante no será responsable de ningún daño causado por un uso incorrecto,
inadecuado o irracional.
La instalación y, si fuera necesario, la reubicación, deben ser realizadas únicamente
por personal cualificado, de acuerdo con la normativa vigente y con las instrucciones delfabricante.
Mantenga los orificios de ventilación, de la carcasa de la máquina o de la estructura integrada,
libres de cualquier obstrucción.

44

ESPAÑOL
El uso de cualquier aparato eléctrico requiere tener presentes algunas normas fundamentales.
En particular:* Un alto grado de humedad incrementa el riesgo potencial de cortocircuitos y de descargas
eléctricas. En caso de duda, desconecte la máquina de hielo.
* No dañe el cable de alimentación eléctrica ni tire de este para desconectar la máquina dehielo de la red eléctrica.
* Si se daña el cable de alimentación, deberá sustituirse por un cable de repuesto disponible
en los centros de repuestos/servicio de Hoshizaki.
* No toque las partes eléctricas ni manipule los interruptores con las manos húmedas.
* Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños) con
capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o sin experiencia y conocimientos;
no obstante, puede ser utilizado por niños de a partir de 8 años y por personas con las
minusvalías antes especificadas siempre que se encuentren bajo la supervisión de una
persona responsable de su seguridad.
* Los niños no deben jugar con el equipo.
* Los niños sin supervisión no deben realizar la limpieza ni el mantenimiento de usuario.
* No trate de modificar la máquina de hielo. El desmontaje o la reparación de la máquina solodebe ser realizado por personal cualificado.

45

ESPAÑOL
I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN
1. CONSTRUCCIÓN

Tapa superior

Cuba de almacenamiento

Panel de operaciones

PuertaTapa delantera (izquierda)

RejillaFiltro de aire

Cubierta delantera

2. UBICACIÓN
ADVERTENCIA
Esta máquina de hielo no está diseñada para uso en el exterior.
La máquina de hielo no debe colocarse cerca de hornos, parrillas u otras fuentes de calor.
Este aparato no es apropiado para su instalación en una zona en la que pueda haber un chorro de agua.

ATENCIÓN
La máquina de hielo debe ubicarse sobre una base firme y nivelada.

AVISO
No coloque nada encima de la máquina de hielo ni delante de la rejilla.

IMPORTANTE
La temperatura ambiente normal de funcionamiento deberá oscilar entre 5 °C y 40 °C. La conexión al suministro de aguaes únicamente para agua fría. La utilización de la máquina de hielo fuera de estos márgenes de temperatura normal por
periodos prolongados puede afectar su capacidad de producción.
Deje el espacio especificado a continuación para permitir la circulación de aire y facilitar las eventuales operaciones dereparación o mantenimiento.
Vista lateral

Vista superior
Parte trasera

Parte superior
15 cm

15 cm

DerechaIzquierda
15 cmMÁQUINA DE HIELO

Parte delantera

15 cmMÁQUINA
DE HIELO

15 cm

Parte trasera

Parte delantera

Es posible que en algunos entornos con un nivel alto de humedad se forme condensación en el interior de la máquina y goteeen el suelo. No la instale en suelos sensibles al agua.

3. CONEXIONES ELÉCTRICASADVERTENCIA
ESTA MÁQUINA DEBE CONECTARSE A TIERRA
Esta máquina de hielo requiere una conexión a tierra conforme a la normativa eléctrica nacional y local.
Antes de realizar operaciones de mantenimiento, reparación o limpieza, desconecte la unidad de la red eléctrica.

46

ESPAÑOL
* Normalmente son necesarios un permiso para obras eléctricas y los servicios de un electricista acreditado.
Únicamente en el Reino Unido y la República de Irlanda* Los hilos del cable de red están coloreados de acuerdo con el código siguiente:			
Verde y Amarillo = Tierra
			
Azul = Neutro			
Marrón = Activo
Es posible que los colores de los hilos del cable de red de este equipo no se correspondan con las marcas de color que
identifican los terminales del enchufe que se utilice. En ese caso, proceda del modo siguiente:
El hilo verde y amarillo se debe conectar al terminal del enchufe marcado con la letra E o con el símbolo, o de color
verde o de color verde-amarillo. El hilo azul debe conectarse al terminal marcado con la letra N o de color negro. El hilo
marrón debe conectarse al terminal marcado con la letra L o de color rojo.
* En caso de que las tomas de corriente del lugar donde se va a instalar no sean adecuadas para el enchufe que sesuministra con el producto, debe sustituirse el enchufe (cortándolo si está moldeado) por uno adecuado.
Si la clavija no reutilizable se ha cortado del cable de alimentación, dicha clavija debe desecharse. No trate de reutilizarla.
La introducción de esta clavija en cualquier toma de corriente representa un grave riesgo de descarga eléctrica.
* La clavija no reutilizable no debe utilizarse nunca sin una tapa de fusibles montada.
El recambio correcto de la tapa de fusibles desmontable se identifica por el número de referencia del fabricante grabado enla propia clavija.
Puede obtener tapas de fusibles de repuesto en los centros de repuestos/servicio de Hoshizaki.
Los fusibles deben ser de 13 A y estar homologados según BS 1362.

4. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJEADVERTENCIA
Conecte la máquina únicamente a un suministro de agua fría potable.
* La conexión a la red de suministro general de agua debe hacerse según la regulación vigente de cada país en materia desuministro de agua o racores.
* El agua de la máquina de hielo debe ser potable. En los casos en los que la acumulación de sarro se deba a la calidad delagua, se recomienda la instalación de un descalcificador o un filtro externo. Póngase en contacto con un profesional en el
tratamiento de aguas local o con un agente de servicio de Hoshizaki.
* En algunas localidades pueden ser necesarios un permiso para obras de fontanería y los servicios de un fontanero acreditado.

II. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN
ATENCIÓN
No entre en la cuba de almacenamiento o ponga las manos en elcompartimento interno. Los niños pueden quedar atrapados dentro o elmecanismo de la máquina de hielo podría moverse repentinamente, lo quepuede provocar heridas.

47

ESPAÑOLAVISO
Todos los componentes están ajustados de fábrica. Un ajuste incorrecto puede provocar averías.
Si desconecta la unidad, espere al menos 3 minutos antes de ponerla de nuevo en marcha para evitar que el compresor se
averíe.

HIGIENE
Esta máquina de hielo ha sido diseñada para producir hielo comestible. Para mantener la higiene de la máquina:* Lávese las manos antes de extraer hielo. Utilice la pala de plástico que se suministra (accesorio).
* La cuba de almacenamiento solo puede utilizarse para el hielo. No almacene en la cuba ninguna otra cosa ni utilice otros
aparatos eléctricos en ella.
* Limpie la cuba de almacenamiento antes de utilizarla (véase “III. 1. LIMPIEZA”).
* Mantenga la pala limpia. Límpiela con un detergente neutro y aclárela bien.
* Cierre la puerta después de extraer hielo para evitar que entren suciedad, polvo o insectos en la cuba de almacenamiento.

1. PUESTA EN MARCHA

Panel de operaciones

El instalador normalmente prepara la máquina de hielo para quearranque con el proceso automático de producción. Para garantizar
el funcionamiento en régimen continuo, asegúrese de que:

Botón de hielo Pantalla Botón de parada* La llave de paso de agua está abierta y que* La máquina de hielo está enchufada en la red de alimentación
eléctrica.
Para iniciar el proceso de producción de hielo, compruebe la posicióndel interruptor de funcionamiento en el panel de operaciones:
Posición “OFF” (desactivado) - Sitúelo en la posición “ON” (activado).
Posición “ON” (activado) - Pulse el botón Ice.

2. DESCONEXIÓN
Pulse el botón Stop del panel de operaciones. Los modos “STOP” y“DRAIN” se iluminan en la pantalla. A continuación, solo se apaga elmodo “DRAIN”.

Botón de mantenimiento(usar solo en el mantenimiento)

Interruptor de
funcionamiento

3. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN ALMACENAMIENTO PROLONGADO
AVISO
Esta máquina de hielo no funciona a temperaturas inferiores al punto de congelación del agua. Para prevenir averías en latubería de suministro de agua, drene la máquina de hielo cuando la temperatura del aire sea inferior a cero.

HIGIENESi va a tener la máquina de hielo apagada durante dos o más días, drénela para evitar la contaminación del circuito de agua.
1) Siga las instrucciones del paso “2. DESCONEXIÓN”.
2) Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición “OFF”.
3) Cierre la llave de paso del agua.
4) Desconecte la manguera de entrada de la llave de paso de agua y vacíela.
5) Desconecte la fuente de alimentación.
6) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento y límpiela.
7) Solicite a personal cualificado que realice el drenaje de la máquina de hielo.
8) Para reiniciar la máquina de hielo, sigas las instrucciones de “1. PUESTA EN MARCHA”.

48

ESPAÑOL
III. MANTENIMIENTO
1. LIMPIEZA
ADVERTENCIA
Antes de realizar cualquier operación de limpieza o mantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la red eléctrica.
Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.

ATENCIÓN
Si va a utilizar un detergente neutro o hipoclorito sódico, lea bien y asegúrese de entender las instrucciones proporcionadas
para evitar posibles problemas de salud.

AVISO
Solicite a personal capacitado de mantenimiento la limpieza y esterilización del sistema de agua de la máquina de hielo al menos
dos veces al año y la revisión y limpieza del condensador al menos una vez al año.
Para prevenir posibles averías, no limpie las piezas de plástico con agua a más de 40 °C ni en un lavavajillas.

[a] Exterior de la máquina y de la cuba
Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente
neutro para eliminar la grasa o la suciedad.

[b] Limpieza/esterilización de la pala y el asa de la cuba de almacenamiento (cada día)
1) Mezcle 1 litro de agua con 4 mL de una solución de hipoclorito sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice elesterilizador de agua recomendado por Hoshizaki siguiendo las instrucciones.
2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela con abundante agua y sacúdala para eliminar el excesode líquido.
Nota: El uso de un trapo para secarla podría contaminarla.
3) Utilice un detergente neutro para lavar el asa de la cuba de almacenamiento. Aclárelo con abundante agua.
4) Empape un trapo limpio con la solución esterilizante y limpie el tirador. Utilice agua potable y un trapo limpio para aclarar/
secar.

[c] Limpieza/esterilización del interior de la cuba de almacenamiento (cada semana)
1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y extraiga todo el hielo.
2) Combe un poco la pendiente para sacarla de los ejes laterales.
3) Extraiga el tapón de drenaje ubicado en la base de la cuba de almacenamiento.

Tapa dedrenaje4) Lave el revestimiento de la cuba, la pendiente y el tapón de drenaje con un
detergente neutro no abrasivo. Aclárelo con abundante agua.

Pendiente

Nota: Cuide de no dañar el accionador de control de la cuba situado en la partesuperior de esta.
5) Mezcle 5 litros de agua con 18 mL de una solución de hipoclorito sódico al 5,25%
en un recipiente adecuado, o bien utilice el esterilizador de agua recomendado
por Hoshizaki siguiendo las instrucciones.
6) Empape una esponja o un trapo limpio con la solución y páselo por el revestimiento, la pendiente y el tapón de drenaje de lacuba de almacenamiento.
7) Vuelva a colocar la pendiente y el tapón de drenaje.
8) Limpie la superficie de la puerta de la cuba con la solución. Cierre la puerta de la cuba.

49

ESPAÑOL
9) La solución restante puede utilizarse para esterilizar los utensilios.
Nota: No seque con un trapo ni aclare con agua después de la esterilización; deje que se seque al aire.

[d] Puerta de la cuba de almacenamiento
Limpie la puerta de la cuba de almacenamiento con un limpiador neutro no abrasivo al menos una vez por semana. Después delimpiarla, aclárela cuidadosamente y esterilícela si es necesario.

[e] Filtro de aire
Los filtros de aire con malla de plástico eliminan la suciedad o el polvo del aire y evitan que el condensador se obstruya. Si el
filtro se obstruye, el rendimiento de la máquina de hielo se reduce. Desmonte y limpie los filtros de aire al menos dos veces almes:1) Deslice el filtro de aire para desmontarlo de la rejilla.
2) Limpie el filtro de aire con un aspirador. Cuando el filtro de aire esté muy
obstruido, utilice agua tibia y un detergente neutro para lavarlo.
3) Aclare y seque el filtro de aire cuidadosamente.

AVISO
Tras la limpieza, asegúrese de volver a colocar el filtro de aire en su lugar.

Filtro de aire

Rejilla2. REVISIÓN Y MANTENIMIENTOAVISOPara conseguir un funcionamiento óptimo de la máquina de hielo, es necesario revisar y llevar a cabo labores demantenimiento de forma periódica en las siguientes partes:
Cabezal de extrusión (cojinete superior)
Carcasa (cojinete inferior)
Junta mecánica

[a] Inspección
Estas partes deben revisarse dos años después de su instalación, o bien tras 10.000 horas de funcionamiento, dependiendo dela situación que se dé primero. Después, deberá revisarse una vez al año. Es necesario cambiar estas piezas si el desgaste es
mayor al recomendado de fábrica.
Sin embargo, la vida útil de la unidad dependerá de la calidad del agua y del entorno. Cuando las propiedades del agua seanmalas o extremas, será recomendable revisar y llevar a cabo labores de mantenimiento con más frecuencia.
Consulte con el encargado de reparaciones local de Hoshizaki todo lo relacionado con los servicios de revisión ymantenimiento.

[b] Sustitución
El cabezal de extrusión (cojinete superior) y la junta mecánica deben sustituirse a los cuatro años de su instalación o despuésde 20 000 horas de funcionamiento, lo que ocurra primero, para evitar el riesgo de averías o accidentes graves. Para lasustitución, póngase en contacto con el servicio técnico de Hoshizaki de su zona.
Cuando el tiempo de funcionamiento total alcanza las 20 000 horas, en la pantalla parpadea “PC”. A continuación, al cabo de
500 horas, la unidad se desactiva para garantizar la seguridad. Póngase en contacto con el servicio técnico de Hoshizaki de su
zona para que realice la sustitución tan pronto como la pantalla empiece a parpadear.
Cuando la unidad se desactiva al cabo de 500 horas, la operación puede reanudarse desactivando el interruptor de
funcionamiento y volviéndolo a activar. Pero la unidad volverá a desactivarse nuevamente al cabo de 500 horas. Para reanudar
el funcionamiento, póngase en contacto con el servicio técnico de Hoshizaki para obtener el recambio necesario.
Es posible que deba sustituirse la carcasa (cojinete inferior), dependiendo de la calidad del agua y del desgaste.

50

ESPAÑOL
3. ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO TÉCNICOADVERTENCIA
No dañe el circuito del refrigerante.

[a] Indicación del código de error
Si en la pantalla se visualiza el código de error “E”, antes de llamar al servicio técnico compruebe lo siguiente.
CódigoSolución

E0

Posibilidad de fugas de agua. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E1

Baja producción de hielo. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E2

Fallo del circuito de suministro de agua. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y
luego a ON (activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E3

Fallo del motor de engranajes. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado) al cabo de 10 minutos. Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E4

Presión secundaria anormalmente alta. Limpie el filtro de aire. Compruebe que la máquina de hielo estécorrectamente instalada de acuerdo con las indicaciones del manual de instalación. Lleve el interruptor de
funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON (activado). Si vuelve a aparecer el código de error,
llame al servicio de reparaciones.

E5

Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

E8

El compresor podría estar recalentado. Compruebe que la máquina de hielo esté correctamente instalada deacuerdo con las indicaciones del manual de instalación. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF(desactivado) y luego a ON (activado) al cabo de 10 minutos. Si vuelve a aparecer el código de error, llame alservicio de reparaciones.

EA

Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

Eb

Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EC

Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EE

Fallo del motor de engranajes. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EF

La tensión de alimentación es demasiado baja. Compruebe que el voltaje se encuentra en el intervalo requerido
y que la máquina de hielo no comparte el enchufe con otros aparatos. Lleve el interruptor de funcionamiento a la
posición OFF (desactivado) y luego a ON (activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio dereparaciones.

EH

Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EL

Fallo en el interruptor de control de la cuba. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado)
y luego a ON (activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

En

Fallo en el circuito eléctrico. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

EU

Fallo de la placa controladora. Lleve el interruptor de funcionamiento a la posición OFF (desactivado) y luego a ON
(activado). Si vuelve a aparecer el código de error, llame al servicio de reparaciones.

[b] Sin indicación de código de error
Si la máquina de hielo no funciona correctamente o no funciona en absoluto y en la pantalla no aparece el código de error,
antes de llamar al servicio de reparaciones compruebe que:51

ESPAÑOL
* La unidad está conectada a la red eléctrica.
* El agua está conectada.
* El filtro de aire está limpio.
Para asistencia o asesoramiento adicionales, póngase en contacto con el agente de reparaciones local de Hoshizaki.

4. ELIMINACIÓN
Siga las normativas locales aplicables a la eliminación de este equipo y el gas refrigerante que contiene. Antes de desechar elequipo, quite la puerta para evitar que niños queden atrapados dentro jugando.
Eliminación correcta de este producto:
Estas marcas indican que está prohibido eliminar este producto junto con otros desechos de uso doméstico en todo
el territorio de la UE. Para evitar el posible daño al medioambiente o a la salud pública, provocado por la eliminación
no controlada de desechos, recíclelos de forma responsable para fomentar la reutilización sostenible de los recursos
materiales. Para devolver el dispositivo usado, utilice los sistemas de devolución y recogida o póngase en contacto
con el punto de venta en el que adquirió el producto. El personal se encargará de que el producto se recicle
respetando el medioambiente.

5. GARANTÍA
Hoshizaki garantiza al usuario/propietario que ninguno de los productos de su marca presentarán defectos de material omano de obra durante la duración del “periodo de garantía”. La garantía será efectiva durante dos años a partir de la fecha deinstalación.
La responsabilidad de Hoshizaki según los términos de esta garantía es limitada y excluirá el servicio de rutina, la limpieza,
el mantenimiento esencial y/o las reparaciones ocasionadas por uso incorrecto y por instalaciones que no se ajusten a las
instrucciones de Hoshizaki.
Las reparaciones cubiertas por la garantía deberán ser realizadas por un distribuidor o centro de servicio homologado de
Hoshizaki empleando componentes originales de Hoshizaki.
Para más detalles sobre la garantía y los centros de servicio homologados, póngase en contacto con su distribuidor/proveedor,o con la oficina de Servicio Técnico de Hoshizaki más próxima.
Europa, Oriente Medio, África
Hoshizaki UK - Reino Unido, Irlanda
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Hoshizaki Middle East - Oriente Medio
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Hoshizaki Deutschland - Alemania, Suiza, Austria, Polonia,
República Checa, Eslovaquia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Hoshizaki Benelux - Holanda, Bélgica, Luxemburgo
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl

Hoshizaki France - Francia
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr

Hoshizaki Italia - Italia
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it

Hoshizaki Iberia - España, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es

Hoshizaki Europe B.V. - Resto de países de Europa y África
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl

52

ESPAÑOL
Asia, Oceanía
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (ventas)
serviceadmin@hoshizaki.com.sg (asistencia técnica)

Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999

ESPECIFICACIONES
ModeloTipo
Alimentación
Consumo eléctrico
Producción de hielo
en 24 hDimensiones
Refrigerante

FM-150KE
Refrigerado por aire, hielo en
escamas1 fase 220-240 V 50Hz
640 W
150 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
640 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

Agente espumantepara aislamiento
Peso
Neto: 71 kg (total: 82 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C
Presión del agua
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Intervalo de voltaje
Voltaje nominal ± 10%
ModeloTipo
Alimentación
Consumo eléctrico
Producción de hielo
en 24 hDimensiones
Refrigerante

FM-150KE-50
Refrigerado por aire, hielo en
escamas1 fase 220-240 V 50Hz
640 W
150 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
940 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

Agente espumantepara aislamiento
Peso
Neto: 81 kg (total: 94 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C
Presión del agua
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Intervalo de voltaje
Voltaje nominal ± 10%

FM-150KE-N
Refrigerado por aire, hielo en
pepitas1 fase 220-240 V 50Hz
640 W
140 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
640 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

CM-140KE
Refrigerado por aire, hielo en
cubitos
1 fase 220-240 V 50Hz
640 W
140 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
640 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

Neto: 71 kg (total: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Voltaje nominal ± 10%

Neto: 71 kg (total: 82 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Voltaje nominal ± 10%

FM-150KE-50-N
Refrigerado por aire, hielo en
pepitas1 fase 220-240 V 50Hz
640 W
140 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
940 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

FM-120KE
Refrigerado por aire, hielo en
escamas1 fase 220-230 V 60 Hz
550 W
145 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
640 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

Neto: 81 kg (total: 94 kg)
5 - 40 °C
5 - 35 °C
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Voltaje nominal ± 10%

Neto: 71 kg (total: 82 kg)
5 - 40 °C
De 5 a 35 °C
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Voltaje nominal ± 10%

53

ESPAÑOL
ModeloTipo
Alimentación
Consumo eléctrico
Producción de hielo
en 24 hDimensiones
Refrigerante

FM-120KE-N
Refrigerado por aire, hielo en
pepitas1 fase 220-230 V 60 Hz
550 W
130 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
640 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

Agente espumantepara aislamiento
Peso
Neto: 71 kg (total: 82 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C
Temperatura del agua De 5 a 35 °C
Presión del agua
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Intervalo de voltaje
Voltaje nominal ± 10%

CM-110KE
Refrigerado por aire, hielo en
cubitos
1 fase 220-230 V 60 Hz
550 W
120 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
640 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

CM-110KE-50
Refrigerado por aire, hielo en
cubitos
1 fase 220-230 V 60 Hz
550 W
120 kg(ambiente 10 °C, agua 10 °C)
940 mm (A) × 600 mm (F) ×
800 (798-833) mm (Alt.)
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
sin HFC

Neto: 71 kg (total: 82 kg)
5 - 40 °C
De 5 a 35 °C
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Voltaje nominal ± 10%

Neto: 81 kg (total: 94 kg)
5 - 40 °C
De 5 a 35 °C
De 0,05 a 0,8 MPa(de 0,5 a 8 bar)
Voltaje nominal ± 10%

ModeloFM-80KE
FM-80KE-N
Tipo
Refrigerado por aire, hielo en escamas
Refrigerado por aire, hielo en pepitas
Alimentación
1 fase 220-240 V 50Hz
1 fase 220-240 V 50Hz
Consumo eléctrico
300 W
300 W
Producción de hielo en 85 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
65 kg (ambiente 10 °C, agua 10 °C)
24 h
640 mm (A) × 600 mm (F) × 800 (798-833) mm (Alt.) 640 mm (A) × 600 mm (F) × 800 (798-833) mm (Alt.)
Dimensiones
Refrigerante
R134a, 0,15 kg (GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
R134a, 0,15 kg (GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
Agente espumantesin HFCsin HFC
para aislamiento
Peso
Neto: 65 kg (total: 75 kg)
Neto: 65 kg (total: 75 kg)
Temperatura ambiente 5 - 40 °C
5 - 40 °C
Temperatura del agua 5 - 35 °C
5 - 35 °C
Presión del agua
De 0,05 a 0,8 MPa (de 0,5 a 8 bar)
De 0,05 a 0,8 MPa (de 0,5 a 8 bar)
Intervalo de voltaje
Voltaje nominal ± 10%
Voltaje nominal ± 10%
Este producto incluye un sistema de refrigeración sellado herméticamente que contiene gases fluorados de efecto
invernadero.

54

ITALIANO
INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA
All’interno del manuale compaiono degli avvertimenti che intendono attirare l’attenzione
dell’operatore su situazioni che potrebbero causarne la morte, lesioni gravi o danneggiare
l’apparecchio.
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare la

AVVERTENZA morte o lesioni gravi.

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare

ATTENZIONE lesioni di lieve o media entità.
AVVISOIGIENEIMPORTANTE

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare
danni all’unità.
Indica importanti precauzioni per l’igiene e la sicurezza alimentare.
Indica informazioni importanti in merito all’uso e alla manutenzione
dell’unità.

IMPORTANTEIl presente manuale è parte integrante e fondamentale del prodotto e deve essere conservato
con cura dall’utente.
Si raccomanda di leggere con attenzione le indicazioni e le avvertenze ivi contenute, volte a
fornire all’utente le informazioni fondamentali per l’utilizzo prolungato e la manutenzione delprodotto in condizioni di sicurezza. Inoltre fornisce all’utente SOLO INDICAZIONI sui correttiinterventi e l’ubicazione della macchina.
Si raccomanda di conservare il presente manuale per eventuali necessità di consultazione
future.

AVVERTENZA

Questa è una macchina industriale e deve essere utilizzata esclusivamente per gli impieghi
per la quale è stata espressamente progettata.
Qualunque altro impiego è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. La casa
costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni provocati da uso improprio, noncorretto o sconsiderato.
L’installazione e, se necessario, lo spostamento, devono essere eseguiti da personale
specializzato, in conformità alle norme vigenti e alle istruzioni della casa costruttrice.
Mantenere prive di ostruzioni le aperture di ventilazione della custodia della macchina o dellastruttura incorporata.

55

ITALIANO
L’utilizzo di qualsiasi apparecchio elettrico implica l’osservanza di alcune norme fondamentali.
In particolare:* Ubicando la macchina in ambienti ad alta umidità, si aumenta il rischio di cortocircuiti e discosse elettriche. In caso di dubbi, disinserire la macchina.
* Non danneggiare il cavo dell’alimentazione elettrica né tirarlo per scollegare la spina dellamacchina dalla rete di alimentazione.
* Se il cavo di alimentazione è danneggiato, sostituirlo con un cavo di ricambio reperibile
presso il centro assistenza/ricambi Hoshizaki.
* Non toccare parti elettriche né gli interruttori con le mani bagnate.
* La macchina non deve essere utilizzata da persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche,
sensoriali o mentali ridotte o con mancanza di competenze e conoscenze adeguate. Ètuttavia consentito l’uso da parte di bambini con età minima di 8 anni, nonché di persone con
capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o con mancanza di competenze e conoscenze,  
purché sotto la supervisione o in linea con le istruzioni sull’uso dell’apparecchio fornite da un
responsabile della sicurezza dei soggetti sopra indicati.
* I bambini non devono giocare con la macchina.
* La pulizia e la manutenzione da parte dell’utente non devono essere effettuate da bambini
senza che venga loro fornita la supervisione.
* Non apportare modifiche alla macchina. Il disassemblaggio e la riparazione della macchina
devono essere effettuati esclusivamente da personale qualificato.

56

ITALIANO
I. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE
1. COMPONENTI

Pannello superiore

Deposito di raccolta cubetti

Pannello di comando

Portello

Pannello anteriore (sinistro)

Griglia di aerazione

Filtro aria

Coperchio anteriore

2. UBICAZIONEAVVERTENZA
La macchina non è adatta per essere utilizzata all’aria aperta.
La macchina non deve essere ubicata in prossimità di forni, grill o altri apparecchi che producono calore.
La macchina non è adatta per l’installazione in un’area in cui è possibile utilizzare un getto d’acqua.

ATTENZIONE
Il pavimento su cui poggia deve garantire alla macchina una base solida e piana.

AVVISONon posizionare alcun oggetto sulla sommità della macchina e davanti alla sfinestratura.

IMPORTANTE
La normale temperatura ambiente d’esercizio deve essere compresa tra 5°C e 40°C. Il collegamento all’approvvigionamentodell’acqua è solo per acqua fredda. Il prolungato funzionamento della macchina con valori che non rientrano nelle gamme
previste può comprometterne la capacità di produzione.
Lasciare uno spazio equivalente a quello sotto specificato in modo da favorire la circolazione dell’aria e le eventuali operazioni
di manutenzione o servizio.
Vista laterale

Vista dall’altoParte posteriore

Parte superiore
15 cm

15 cm

DestraSinistra
15 cm

MACCHINA

Parte anteriore

15 cm

MACCHINA

15 cm

Parte posteriore

Parte anteriore

In alcuni ambienti ad alta umidità, all’interno della macchina potrebbe formarsi della condensa che si riversa poi sul
pavimento. Non installare la macchina su un pavimento che potrebbe danneggiarsi a causa dell’acqua.

3. COLLEGAMENTI ELETTRICI
AVVERTENZALA MACCHINA DEVE ESSERE COLLEGATA A MASSA
La macchina deve essere collegata a massa in modo da soddisfare le norme elettriche a livello locale e nazionale.
Scollegare l’alimentazione principale prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione, riparazione o pulizia.

57

ITALIANO* Per eseguire interventi elettrici sono solitamente necessari un permesso specifico nonché l’assistenza di un elettricista
qualificato.
Solo per il Regno Unito e la Repubblica d’Irlanda* I fili del cavo di alimentazione sono colorati in base al seguente codice:			Verde e Giallo = Massa
			
Blu = Neutro			Marrone = Sotto tensione
Dato che i colori dei fili del cavo di alimentazione della macchina posso non corrispondere ai contrassegni colorati che
identificano i terminali della spina dell’utente, procedere come segue.
Il filo verde e giallo deve essere collegato al terminale della spina contrassegnato dalla lettera E o dal simboloo di colore
verde o verde e giallo. Il filo blu deve essere collegato al terminale della spina contrassegnato dalla lettera N o di colore
nero. Il filo marrone deve essere collegato al terminale contrassegnato dalla lettera L o di colore rosso.
* Se le prese a muro, nel luogo dell’installazione, non sono adatte alla spina appartenente alla dotazione del prodotto, toglierela spina (tagliandola se è del tipo pressofuso) e sostituirla con una spina adatta.
Se dal cavo di alimentazione elettrica è stata tagliata una spina di tipo non riciclabile, smaltirla. Non cercare di riutilizzarla.
Inserire una spina del genere in una qualsiasi altra presa comporta un forte rischio di scosse elettriche.
* La spina non riciclabile non va mai utilizzata senza aver montato un coprifusibile.
Per individuare il corretto ricambio del coprifusibile smontabile, leggere il numero di riferimento della casa costruttrice
impresso sulla spina.
I coprifusibile possono essere reperiti presso il centro assistenza/ricambi Hoshizaki.
I fusibili devono essere di 13 A e con approvazione BS 1362.

4. COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA E COLLEGAMENTO DI SCARICO
AVVERTENZACollegare solo all’approvvigionamento dell’acqua potabile fredda.
* I collegamenti all’approvvigionamento idrico di rete devono essere eseguiti in conformità ai requisiti vigenti delle norme relative
all’approvvigionamento dell’acqua e ai raccordi dell’acqua.
* L’acqua utilizzata per la fabbricazione del ghiaccio deve essere potabile. Laddove la qualità dell’acqua può causare
disincrostazione, è consigliabile l’installazione di un filtro esterno o di un addolcitore. Contattare l’esperto in trattamenti idrici
locale o un agente dell’assistenza Hoshizaki.
* In alcune località, per eseguire lavori idraulici sono necessari un permesso specifico nonché l’assistenza di un idraulicoqualificato.

II. ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTOATTENZIONE
Non entrare nel deposito di raccolta cubetti né inserire le mani nel compartodella macchina all’interno del deposito di raccolta cubetti. I bambini possono
restare intrappolati all’interno oppure il meccanismo di produzione di cubetti
potrebbe muoversi inaspettatamente e causare lesioni.

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AVVISO
Tutti i componenti sono preimpostati dalla casa costruttrice. Regolazioni non corrette possono provocare guasti.
Se la macchina viene spenta, per non danneggiare il compressore, attendere almeno 3 minuti per avviarla di nuovo.

IGIENELa macchina serve a produrre cubetti di ghiaccio commestibili. Per mantenere la macchina in buone condizioni igieniche,
osservare le regole che seguono.
* Lavarsi le mani prima di prelevare i cubetti. Utilizzare il cucchiaio di presa in materiale plastico (in dotazione).
* Il deposito di raccolta cubetti è solo per i cubetti. Non conservare nient’altro nel deposito di raccolta e non utilizzare
apparecchi elettrici nel deposito di raccolta.
* Pulire il deposito di raccolta cubetti prima dell’uso (vedi "III. 1. PULIZIA").
* Mantenere pulito il cucchiaio di presa. A tal fine, utilizzare un detergente neutro e sciacquare abbondantemente.
* Chiudere il portello dopo aver prelevato i cubetti, per evitare che nel deposito di raccolta cubetti entrino impurità, polvere o
insetti.

1. AVVIO

Pannello di comando

L’installatore di regola imposta la macchina in modo da avviare
il processo di produzione automatica di cubetti. Per garantire il
funzionamento continuo, accertare che:Pulsante
ghiaccio

SchermoPulsante di arresto* Il rubinetto di alimentazione acqua sia aperto e* la macchina sia collegata all’alimentazione.
Per avviare la produzione di cubetti, controllare la posizione
dell’interruttore di comando sul pannello di comando:
posizione "OFF" - spostarlo in posizione "ON".
posizione "ON" - premere il pulsante "ICE".

2. ARRESTO
Premere il pulsante Stop sul pannello di comando. Sul display si
illuminano le modalità “STOP” e “SCARICO”. Quindi, solo la modalità“SCARICO” si spegne.

Pulsante di manutenzione(solo per assistenza)

Interruttore dicomando3. PREPARATIVI PER IL LUNGO IMMAGAZZINAGGIO DELLA MACCHINAAVVISO
Questa macchina non funziona a temperature inferiori allo zero. Scaricare la macchina quando la temperatura dell’aria è al disotto dello zero, al fine di prevenire eventuali danni al circuito di alimentazione dell’acqua.

IGIENESe la macchina rimane spenta per due o più giorni, scaricarla per evitare la contaminazione del circuito dell’acqua.
1) Seguire le istruzioni al punto "2. ARRESTO".
2) Spostare l’interruttore di comando in posizione "OFF".
3) Chiudere il rubinetto dell’alimentazione dell’acqua.
4) Scollegare il tubo flessibile di entrata dal rubinetto di alimentazione dell’acqua, quindi scaricarlo.
5) Scollegare l’alimentazione.
6) Togliere tutti i cubetti dal relativo deposito di raccolta cubetti, quindi pulirlo.
7) Richiedere l’intervento di personale tecnico qualificato per l’esecuzione dell’operazione di scarico.
8) Per riavviare la macchina, seguire le istruzioni al punto "1. AVVIO".

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III. MANUTENZIONE
1. PULIZIA
AVVERTENZA
Disinserire l’alimentazione elettrica della macchina, quindi eseguire operazioni di pulizia e di manutenzione.
La macchina non deve essere pulita mediante getto d’acqua.

ATTENZIONE
Se si utilizza un detergente neutro o ipoclorito di sodio, leggere attentamente e comprendere le istruzioni fornite al fine dievitare possibili problemi di salute.

AVVISO
Almeno due volte l’anno far pulire e disinfettare il sistema dell’acqua della macchina da personale di servizio qualificato econtrollare e pulire il condensatore almeno una volta all’anno.
Per evitare danni, non pulire le parti in plastica con acqua ad una temperatura superiore a 40°C o in lavastoviglie.

[a] Esterno della macchina e del deposito di raccolta cubetti
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la parte esterna della macchina almeno una volta alla settimana. Per eliminare
grasso o impurità, utilizzare un panno inumidito con un detergente neutro.

[b] Pulizia e disinfezione giornaliera del cucchiaio di presa e della maniglia del deposito di raccolta cubetti.
1) Mescolare 1 litro d’acqua con 4 ml di soluzione di ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore idoneo, oppure la soluzione
disinfettante Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
2) Immergere il cucchiaio di presa nella soluzione per più di 3 minuti. Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere illiquido in eccesso.
Nota: Se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova contaminazione.
3) Utilizzare una soluzione detergente neutra per lavare la maniglia del deposito di raccolta. Sciacquare abbondantemente.
4) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la maniglia. Per risciacquare e asciugare, utilizzare un panno
pulito.

[c] Pulizia e disinfezione dell’interno del deposito di raccolta cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i cubetti dighiaccio.
2) Inclinare leggermente il deflettore per estrarlo dai montanti sinistro e destro.
3) Rimuovere il tappo di scarico situato nella base del deposito di raccolta cubetti.

Tappo didrenaggio
Cerniera4) Lavare la camera del deposito, il deflettore e il tappo di scarico con una
soluzione detergente neutra non abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
Nota: Fare attenzione a non danneggiare l’attuatore di comando del deposito di
raccolta cubetti situato sul deposito stesso.
5) Mescolare 5 litri d’acqua con 18 ml di soluzione di ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore idoneo, oppure la soluzione
disinfettante Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.
6) Inumidire una spugna pulita o un panno pulito con la soluzione e strofinare le superfici della camera, il deflettore e il tappo discarico.
7) Riapplicare il deflettore e il tappo di scarico.
8) Pulire la superficie del portello del deposito con la soluzione. Chiudere il portello del deposito.
9) La soluzione rimanente può essere utilizzata per disinfettare gli utensili.

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Nota: Dopo la disinfezione non strofinare né risciacquare, ma lasciare asciugare all’aria.

[d] Portello del deposito di raccolta cubetti
Pulire il portello del deposito di raccolta cubetti almeno una volta alla settimana, utilizzando un detergente neutro non abrasivo.
Risciacquare abbondantemente dopo la pulizia e disinfettare secondo necessità.

[e] Filtro aria
I filtri dell’aria a maglia di plastica servono a filtrare l’aria dalle impurità e dalla polvere, proteggendo così il condensatore da
eventuali intasamenti. Con l’intasarsi dei filtri, le prestazioni della macchina si riducono. Smontare i filtri dell’aria e pulirli almeno
due volte al mese:
1) Sfilare il filtro dell’aria dalla sfinestratura.
2) Pulire il filtro dell’aria per mezzo di un aspirapolvere. In caso di filtro
particolarmente intasato, per lavarlo, utilizzare acqua calda assieme ad una
soluzione detergente neutra.
3) Risciacquare e asciugare con cura il filtro dell’aria.

AVVISOAl termine della pulizia, assicurarsi di risistemare il filtro dell’aria nella giusta
posizione.

Filtro aria

Griglia di aerazione

2. CONTROLLO E MANUTENZIONEAVVISOPer ottenere prestazioni ottimali della macchina, i componenti elencati di seguito necessitano di controllo e manutenzione
periodici:
testa di estrusione (cuscinetto superiore)
sede (cuscinetto inferiore)
tenuta meccanica[a] Controllo
Tali componenti devono essere controllati dopo due anni dall’installazione o dopo 10.000 ore di funzionamento, in funzione
dell’intervallo che si verifica per primo, e successivamente, una volta l’anno. Se usurati oltre le raccomandazioni della casa
produttrice, sarà necessario sostituire tali componenti.
La durata operativa di tali componenti dipende tuttavia dall’ambiente e dalla qualità dell’acqua. In condizioni di scarsa qualitàdell’acqua si consigliano interventi di manutenzione e controllo più frequenti.
Rivolgersi al proprio centro di assistenza Hoshizaki in merito ai servizi di controllo e manutenzione.

[b] Sostituzione
La testa di estrusione (cuscinetto superiore) e la tenuta meccanica devono essere sostituite dopo quattro anni dall’installazione
o dopo 20.000 ore di funzionamento (vale l’evento che si verifica per primo), al fine di prevenire i rischi di guasti o gravi incidenti.
Per la sostituzione contattare il locale centro di assistenza Hoshizaki.
Quando il tempo di funzionamento totale raggiunge 20.000 ore, sul display lampeggia l’indicazione “PC”. Quindi, dopo 500 ore,l’unità si spegne per garantire la sicurezza. Contattare il locale centro di assistenza Hoshizaki per la sostituzione non appena il
display inizia a lampeggiare.
Una volta che l’unità si spegne dopo 500 ore, è possibile ripristinare il funzionamento spegnendo e riaccendendo l’interruttore
di comando. Tuttavia, l’unità si spegne nuovamente dopo 500 ore. Per ripristinare il funzionamento, contattare il locale centro diassistenza Hoshizaki per la necessaria sostituzione.
La sostituzione della sede (cuscinetto inferiore) potrebbe rendersi necessaria in funzione della qualità dell’acqua e dellecondizioni di usura.

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3. PRIMA DI RIVOLGERSI ALL’ASSISTENZA
AVVERTENZA
Non danneggiare il circuito di refrigerazione.

[a] Indicazione codice guasto
Se sul display viene indicato il codice errore "E", prima di rivolgersi all’assistenza, controllare quanto segue.
CodiceRimedioE0

Possibili perdite d’acqua. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E1

Scarsa produzione di cubetti. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E2

Guasto all’impianto di alimentazione dell’acqua. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON
nuovamente. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E3

Guasto al motorino con riduttore ad ingranaggi. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON
dopo 10 minuti. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E4

Pressione laterale eccessivamente alta. Pulire il filtro dell’aria. Verificare la corretta installazione della macchina
secondo il manuale d’installazione. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente.
Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E5

Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

E8

Il compressore potrebbe essersi surriscaldato. Verificare la corretta installazione della macchina secondo il manualed’installazione. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON dopo 10 minuti. Se compare
nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EA

Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

Eb

Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EC

Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EE

Guasto al motorino con riduttore ad ingranaggi. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON
nuovamente. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EF

Tensione di alimentazione insufficiente. Verificare che la tensione sia entro la gamma richiesta e che la macchina
non sia inserita in una morsettiera condivisa con altri apparecchi. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi
riportarlo su ON nuovamente. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EH

Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EL

Guasto all’interruttore di comando deposito di raccolta cubetti. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi
riportarlo su ON nuovamente. Se compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

En

Guasto al circuito elettrico. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

EU

Guasto alla scheda di comando. Ruotare su OFF l’interruttore di comando, quindi riportarlo su ON nuovamente. Se
compare nuovamente il codice guasto, rivolgersi all’assistenza.

[b] Nessuna indicazione di codice guasto
Se la macchina non funziona correttamente o non funziona affatto e sul display non compare nessun codice guasto, prima dirivolgersi all’assistenza controllare che:* la macchina riceva l’energia elettrica;* l’acqua sia aperta.
* il filtro dell’aria sia pulito.
Per ulteriori assistenza e consulenza, contattare il locale centro di assistenza Hoshizaki.

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4. SMALTIMENTO
Osservare le normative locali in materia di smaltimento della macchina e del gas refrigerante. Prima di smaltire la macchina,
rimuovere il portello per evitare che i bambini vi possano rimanere intrappolati.
Smaltimento corretto del prodotto:
Questo simbolo indica che il prodotto non deve essere smaltito con altri rifiuti domestici all’interno dell’UE. Per evitarepossibili danni all’ambiente o alla salute derivanti dallo smaltimento incontrollato dei rifiuti, riciclare il prodotto in modo
responsabile per promuovere il riutilizzo sostenibile delle risorse materiali. Per restituire la macchina usata, utilizzare
i sistemi di restituzione e raccolta o contattare il rivenditore presso il quale è stato acquistato il prodotto. Il prodottosarà ritirato in vista di un riciclaggio sicuro per l’ambiente.

5. GARANZIA
Hoshizaki garantisce al proprietario o utente originario che tutti i prodotti con marchio Hoshizaki sono privi di difetti di costruzione
e/o inerenti ai materiali per l’intera durata del "periodo di garanzia". La garanzia è valida per due anni dalla data di installazione.
La responsabilità di Hoshizaki secondo le condizioni della garanzia è limitata ed esclude la manutenzione di routine, la pulizia,
la manutenzione essenziale e/o le riparazioni che si rendano necessarie in conseguenza di uso scorretto e di installazione nonconforme alle indicazioni Hoshizaki.
Le riparazioni in garanzia devono essere eseguite da un rivenditore o da un centro di assistenza autorizzato Hoshizaki, cheutilizzino componenti originali Hoshizaki.
Per ottenere informazioni complete in merito alla garanzia e al centro di assistenza autorizzato, si prega di contattare il proprio
rivenditore/fornitore di fiducia, oppure l’ufficio assistenza Hoshizaki più vicino.
Europa, Medio Oriente, Africa
Hoshizaki UK - Regno Unito, Irlanda
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Hoshizaki Middle East - Medio Oriente
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Hoshizaki Deutschland - Germania, Svizzera, Austria, Polonia,
Repubblica Ceca, Slovacchia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Hoshizaki Benelux - Olanda, Belgio, Lussemburgo
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl

Hoshizaki France - Francia
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr

Hoshizaki Italia - Italia
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it

Hoshizaki Iberia - Spagna, Portogallo
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es

Hoshizaki Europe B.V. - tutti gli altri paesi in Europa e Africa
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl

Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (Vendite)serviceadmin@hoshizaki.com.sg (Assistenza tecnica)

Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999

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SPECIFICHE
Modello
Tipo
Alimentazione elettrica
Consumi elettrici
Produzione cubetti ogni 24 ore
Dimensioni
Refrigerante
Agente espandente schiuma
isolante
Peso
Temp. ambiente
Temp. alimentazione acqua
Pressione alimentazione acqua
Range di tensione

FM-150KE
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio in scaglie
Monofase 220 - 240V 50Hz
640 W
150 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
640 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
privo di HFC

FM-150KE-N
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio a pepita
Monofase 220 - 240V 50Hz
640 W
140 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
640 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
privo di HFC

CM-140KE
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio a cubetti
Monofase 220 - 240V 50Hz
640 W
140 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
640 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
privo di HFC

Netto: 71 kg (Lordo: 82 kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tensione nominale ± 10%

Netto: 71 kg (Lordo: 82 kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tensione nominale ± 10%

Netto: 71 kg (Lordo: 82 kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tensione nominale ± 10%

FM-150KE-50-N
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio a pepita
Monofase 220 - 240V 50Hz
640 W
140 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
940 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
privo di HFC

FM-120KE
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio in scaglie
Monofase 220 - 230V 60Hz
550 W
145 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
640 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
privo di HFC

Netto: 81 kg (Lordo: 94 kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tensione nominale ± 10%

Netto: 71 kg (Lordo: 82 kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tensione nominale ± 10%

CM-110KE
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio a cubetti
Monofase 220 - 230V 60Hz
550 W
120 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
640 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
privo di HFC

CM-110KE-50
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio a cubetti
Monofase 220 - 230V 60Hz
550 W
120 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
940 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
privo di HFC

Netto: 71 kg (Lordo: 82 kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tensione nominale ± 10%

Netto: 81 kg (Lordo: 94 kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tensione nominale ± 10%

Modello
Tipo

FM-150KE-50
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio in scaglie
Alimentazione elettrica
Monofase 220 - 240V 50Hz
Consumi elettrici
640 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 150 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni
940 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)Refrigerante
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Agente espandente schiuma
privo di HFC
isolante
Peso
Netto: 81 kg (Lordo: 94 kg)
Temp. ambiente
5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua
5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Range di tensione
Tensione nominale ± 10%
Modello
Tipo

FM-120KE-N
Raffreddamento ad aria,
ghiaccio a pepita
Alimentazione elettrica
Monofase 220 - 230V 60Hz
Consumi elettrici
550 W
Produzione cubetti ogni 24 ore 130 kg(ambiente 10°C, acqua 10°C)
Dimensioni
640 mm (L) x 600 mm (P) x
800 (798-833) mm (A)Refrigerante
R134a, 0,22 kg(GWP: 1430, CO2: 0,315 t)
Agente espandente schiuma
privo di HFC
isolante
Peso
Netto: 71 kg (Lordo: 82 kg)
Temp. ambiente
5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua
5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Range di tensione
Tensione nominale ± 10%

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ITALIANO
Modello
Tipo
Alimentazione elettrica
Consumi elettrici
Produzione cubetti ogni 24 ore
Dimensioni
Refrigerante

FM-80KE
Raffreddamento ad aria, ghiaccio in scaglie
Monofase 220 - 240V 50Hz
300 W
85 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
640 mm (L) x 600 mm (P) x 800 (798-833)
mm (A)
R134a, 0,15 kg(GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
privo di HFC

Agente espandente schiuma
isolante
Peso
Netto: 65 kg (Lordo: 75 kg)
Temp. ambiente
5 - 40°C
Temp. alimentazione acqua
5 - 35°C
Pressione alimentazione acqua 0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Range di tensione
Tensione nominale ± 10%

FM-80KE-N
Raffreddamento ad aria, ghiaccio a pepita
Monofase 220 - 240V 50Hz
300 W
65 kg (ambiente 10°C, acqua 10°C)
640 mm (L) x 600 mm (P) x 800 (798-833)
mm (A)
R134a, 0,15 kg(GWP: 1430, CO2: 0,215 t)
privo di HFC
Netto: 65 kg (Lordo: 75 kg)
5 - 40°C
5 - 35°C
0,05 - 0,8 MPa (0,5 - 8 bar)Tensione nominale ± 10%

Il prodotto è dotato di un impianto refrigerante a tenuta ermetica contenente gas fluorurati a effetto serra.

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