MODULAR CRESCENT CUBERMACHINE A GLACONS CROISSANT MODULAIRE
MODULARER CRESCENTEISBEREITER
MODULAIRE MACHINE VOOR HALVEMAANVORMIGE IJSBLOKJESMÁQUINA MODULAR DE CUBITOS EN FORMA DE MEDIA LUNAFABBRICATORE DI GHIACCIO IN CUBETTI MODULARE A FORMA DI MEZZALUNA

KMD-201AB
KMD-201AWB
KMD-270AB
KMD-270AWB

INSTRUCTION
MANUAL(original instructions)
NOTICED’UTILISATION(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG(Übersetzung)GEBRUIKSAANWIJZING(vertaalde instructies)

MANUALDE INSTRUCCIONES(instrucciones traducidas)
MANUALED’ISTRUZIONI(traduzione)

KMD-201AB
KMD-270AB

No. 15 Qingqiu Street, Suzhou Industrial Park, Suzhou 215126 China

L1F132203 (073021)

ENGLISH
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result indeath, serious injury, or damage to the unit.

WARNING

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death orserious injury.

CAUTION

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor ormoderate injury.

NOTICE

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage
to the unit.

HYGIENE Indicates important precautions for hygiene and food safety.
IMPORTANT Indicates important information about the use and care of the unit.
IMPORTANTThis booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preservedby the user.
Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended toprovide the installer/user with essential information for the proper installation and the continued
safe use and maintenance of the product.
Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.

WARNING
This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose forwhich it has been expressly designed.
Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer
will not be held liable or responsible for any damage caused by improper, incorrect andunreasonable use.
The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualified personnel,
in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s instructions.
Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of
obstruction.

1

ENGLISH
The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules. In
particular:* Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits andpotential electrical shocks. If in doubt, disconnect the icemaker.
* Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the icemaker from theelectrical supply network.
* If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord available from
Hoshizaki Parts/Service Centres.
* Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.
* This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can however be usedby children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for theirsafety.
* Children shall not play with the appliance.
* Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.
* Do not attempt to modify the icemaker. Only qualified personnel may disassemble or repair
the appliance.

2

ENGLISH
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS

7. This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To
prevent damage to the water supply line, drain the icemakerwhen air temperature is below zero (see “II. 2. PREPARINGTHE ICEMAKER FOR LONG STORAGE”).

1. UNPACKINGWARNING
Children should not be allowed in reach of the packaging elements(plastic bags and expanded polystyrene) as they are potential
sources of danger.

3. INSTALLATIONCAUTION
Remove shipping carton, tape(s) and packing. If packing material
is left in the icemaker, it will not work properly.

* Incorrect installation can cause harm to people, animals
or things, for which the manufacturer cannot be held
responsible.
* Place the icemaker on top of the storage bin/dispenser
unit by holding the bottom.
* Place the icemaker in the selected permanent site.

Top Panel
Top Insulation* The appliance must be positioned so that the plug isaccessible.

Side Frame

Thumbscrews
Front Insulation* Level the dispenser unit/ice storage bin in both theleft-to-right and front‑to‑rear directions. If using an ice
storage bin, adjust the ice storage bin legs to level.
See Fig. 2.

Max. 5mm

Fig. 2

4. BIN CONTROL INSTALLATION
Front Panel

1) Remove the front panel, then remove the front insulation.
2) Loosen the two thumbscrews securing the pump motor bracket. For
KMD-270, loosen the thumbscrew and remove the barrier. See Fig.
3.
Side PanelScrewsFront Frame

Screw

Fig. 1

Float Switch
Connector

Discharge Hose

1) After removing the packaging, make sure that the icemaker is in goodcondition. If in doubt, please do not use the equipment but apply to
professionally qualified personnel.

Pump Motor
Connector
Thumbscrew(Barrier)

2) Remove shipping tape holding the components.
3) Remove the protective plastic film from the exterior. If the icemakeris exposed to the sun or to heat, remove the film after the icemakercools.

Barrier4) Remove the package of accessories, and check the contents:a) Power Supply Cord
1b) Mounting Bracket2c) Bolt2

KMD-270

Pump Motor Bracket

Thumbscrews(Pump Motor
Bracket)Snap Tab

Fig. 3

3) Disconnect the discharge hose.
4) Disconnect the pump motor connector and float switch connector
from the side of the control box.

2. LOCATIONIMPORTANT
1. This icemaker is not intended for outdoor use. Normal operating
ambient temperature should be within 7°C to 40°C. Normal
operating water temperature should be within 7°C to 35°C.
Operation of the icemaker, for extended periods, outsideof these normal temperature ranges may affect production
capacity.

5) Pull out the water tank, cube guide, pump motor bracket, pump motorand float switch together. See Fig. 4.

Pump Motor

2. The icemaker should not be located next to ovens, grills orother high heat producing equipment.
Float Switch

3. The location should provide a firm and level foundation for theequipment.
4. Allow 15 cm clearance at rear, left side and top and 30 cm
clearance at right side for proper air circulation and ease ofmaintenance and/or service should they be required.
5. This appliance is not suitable for installation in an area wherea water jet could be used and where dripping is not allowed.

Snap Tab

Cube Guide

6. Do not place anything on top of the icemaker or in front of thelouver.

Fig. 4

3

ENGLISH
6) Route the bin control lead through the hole in the base, then into 11) Secure the pump motor bracket with the two thumbscrews.
the bushing provided. See Fig. 5.
12) Reconnect the pump motor connector and float switch connector.
13) Replace the front insulation and front panel in their correct positions.

5. ELECTRICAL CONNECTIONSWARNINGTHIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This icemaker requires an earth that meets the national and local
electrical code requirements. To prevent possible severe electricalshock to individuals or extensive damage to equipment, install aproper earth wire to the icemaker. Remove the plug from the mains
socket before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.

Bin Control Lead

* This appliance requires a separate 220 - 240VAC, 10A supply. The
electrical supply must be protected by a suitable circuit breaker.
* The main control box fuse is rated at 5A, 250V and should only be
replaced by a qualified service engineer.
* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are
required.
For the U.K. and the Republic of Ireland only
* The wires in the mains lead are coloured in accordance with thefollowing code:

BushingBushing

Fig. 5

		Green & Yellow = Earth		Blue = Neutral
7) While pulling up the bin control lead, hook the bin control on the right 		Brown = Liveside interior wall. Then push the bin control up against the bottom of
the unit, and slide to the back until it snaps in place. Make sure theAs the colours of the wire in the mains lead of this appliance may notslotted holes at the right side of the bin control are securely placedcorrespond with the coloured markings identifying the terminals inon the collars at the bottom of the unit. See Fig. 6.
your plug, proceed as follows:
CAUTION
Make sure the bin control is securely in place. Otherwise, ice may
get between gaps and damage the bin control.

The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected tothe terminal in the plug which is marked with the letter E or by theor coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which
symbolis coloured Blue must be connected to the terminal which is marked
with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown
must be connected to the terminal which is marked with the letter Lor coloured Red.
* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for theplug supplied with your product, the plug must be removed (cut off if
it is moulded on plug) and an appropriate plug fitted.
If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it
must be disposed of. There should be no attempt to reuse it. Inserting
such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electricalshock.

Collars
Bin Control* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being
fitted.

Fig. 6The correct replacement for the detachable fuse cover is identifiablefrom the manufacturer’s reference number stamped on the plug.

8) Pull up any slack in the bin control lead, then put the bushing attachedto the bin control lead back into the hole in the base.

Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki
Parts/Service Centres.

9) Connect the bin control connector to the side of the control box.

Fuses should be rated at 10A and approved to BS 1362.
10) Replace the water tank, cube guide, pump motor bracket, barrier,pump motor and float switch in their correct positions. The pump
motor bracket must be attached securely to the back so that the 6. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS
thumbscrews can be tightened.
WARNINGCAUTIONBe sure to let the discharge hose pass behind the copper tube
and connect it securely in position. See Fig. 3. Otherwise, thedischarge hose may be caught in the front insulation, leading to
improper results.

Connect to potable water supply only.

* The connections to the mains water supply must be made inaccordance with the countries’ current requirements of the Water
Supply or Water Fittings Regulations.

4

ENGLISH* To avoid performance reduction or malfunction caused by scaling, thewater supply should have a hardness of not more than 50 mg/L anda silica content of not more than 30 mg/L. Otherwise, installation of aproper water treatment device will be required.

* There should be no backflow in the water circuit.

* Water supply pressure should be minimum 0.07 MPa (0.7 bar) andmaximum 0.8 MPa (8 bar). If the pressure exceeds 0.8 MPa (8 bar),
use a pressure reducing valve. Do NOT throttle back the supply tap.

Note: Jointing compounds should be approved and suitable for potablewater use.

* A plumbing permit and services of a licensed plumber may be requiredin some areas.

II. OPERATING INSTRUCTIONS* Water supply connection is intended to be made by means of a pipe,
not a hose set.

WARNING
1. This icemaker is designed to produce edible ice. To keep theicemaker hygienic:* Wash your hands before removing ice. Use the plastic scoop
provided (accessory).
* The storage bin is for ice use only. Do not store anything elsein the bin.
* Clean the storage bin before use (see “III. 1. CLEANING”).
* Keep the scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner
and rinse thoroughly.
* Close the door after removing ice to prevent entrance of dirt,
dust or insects into the storage bin.

* Water should drain into an open trap.
* The icemaker drain is gravity flow, so ensure drain pipe has anadequate pitch or fall.
* A vented tee connection is required for proper drain flow. See Fig. 7.
* The icemaker drain line must be run separately from the storage bin/dispenser unit drain line. See Fig. 7.
Air-Cooled Model
Icemaker Water
Supply Inlet
1/2” FPT

Icemaker
Drain Outlet
3/4” FPT

2. All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may resultin failure.

Icemaker Water
Supply Line
Shut-Off Valve

Icemaker

3. If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before
restarting the icemaker to prevent damage to the compressor.

Copper Water
Tubing

1. OPERATION

Icemaker Water
Supply Line
Drain Valve

Bin

The installer will normally commission the icemaker to start the automatic
icemaking process. To ensure continuous operation, make sure that:

Vent Tube* The water supply tap is on,* The icemaker is plugged into the power supply, and* The control switch is in the “ICE” position.

Hard Pipe
Bin Drain Outlet
3/4” FPT

5 cm air gap

Separate piping to approved
drain. Leave a 5 cm vertical
air gap between the end of Floor
each pipe and the drain.

2. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE
1) Move the control switch to the “OFF” position.

2) Unplug the icemaker or disconnect the power supply.
Drain3) Close the water supply line shut-off valve.

Water-Cooled Model
Condenser
Drain Outlet
1/2” FPT
Condenser Water
Supply Inlet 1/2”
FPT

Icemaker Water
Supply Inlet 1/2” FPT

Copper Water Tubing5) Ask for draining of the icemaker by professional qualified personnel.
Icemaker Water Supply
Line Shut-Off Valve
Icemaker

Condenser Water Supply
Line Shut-Off ValveWARNING
1. Before carrying out any cleaning or maintenance operations,
unplug the icemaker from the electrical supply network.
2. Ask a trained service person to clean and sanitise the icemakerwater system at least twice a year and to check and clean thecondenser at least once a year.

Condenser Water Supply
Line Drain Valve

Bin

Vent Tube

3. This appliance must not be cleaned by use of a water jet.

Hard Pipe

4. Do not use any alcohol for cleaning/sanitisation of the icemaker.
It may cause cracks on the plastic parts.

5 cm air gap

Hard Pipe
Separate piping to approved
drain. Leave a 5 cm vertical
air gap between the end of Floor
each pipe and the drain.

III. MAINTENANCE
1. CLEANING

Icemaker Water Supply
Line Drain Valve

Icemaker
Drain Outlet
3/4” FPT
Bin Drain Outlet
3/4” FPT

4) Remove all ice from the storage bin/dispenser, and clean the bin/dispenser.

5. To prevent possible damage, do not clean the plastic parts
with water above 40°C or in a dishwasher.
[1] Machine and Bin Exterior

Drain

Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use adamp cloth containing a neutral cleaner to wipe off grease or dirt.

Fig. 7

5

ENGLISH[2] Scoop

For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service
agent.

1) Either mix 3 litres of water with 11 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.

3. WARRANTY

2) Soak the scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse
thoroughly, and shake to remove surplus liquid.

Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded
products shall be free of defects in material and/or workmanship for theduration of the “warranty period”. The warranty shall be effective for two
years from the date of installation.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited andshall exclude routine servicing, cleaning, essential maintenance and/or
repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with
Hoshizaki guidelines.

Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.
[3] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)1) Open the storage bin door, and remove all ice.
Note: Hoshizaki recommends various types of storage bin for
the icemaker which vary in size and design. The following
instructions are therefore for general guidance only.

Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki dealer
or service agency using genuine Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved service agency,
please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki Service
office:2) Wash the bin liner and door inner surface with a neutral non-abrasive
cleaner. Rinse thoroughly with a clean cloth and fresh water.
3) Either mix 5 litres of water with 18 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.

Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

4) Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the bin linerand door inner surface.
5) Rinse thoroughly with fresh water and a clean cloth to wipe off thesolution. Close the bin door.

Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland, Austria, Poland, Czech
Republic, Slovakia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Note: Some solutions may cause damage to the bin liner surfaces or
corrosion on the metal parts. Always rinse the sanitiser unlessdirected otherwise by Hoshizaki guidelines.

Hoshizaki France - France
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr[4] Air Filter
Plastic mesh air filters remove dirt or dust from the air, and keep thecondenser from getting clogged. If the filters get clogged, the icemaker’s
performance will be reduced. Remove and clean the air filters at least
twice per month:

Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es

1) Remove the air filter.
Note: Do not put your hand inside the machine compartment.

Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae2) Clean the air filter by using a vacuum cleaner. When severely clogged,
use warm water and a neutral cleaner to wash the air filter.
3) Rinse and dry the air filter thoroughly, and place it in position.

Hoshizaki Benelux - Netherlands, Belgium, Luxembourg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl[5] Icemaking Water System
To keep the icemaker hygienic, periodic cleaning of the icemaking water
system is recommended. Always ask a trained service person to clean
the water system.

Hoshizaki Italia - Italy
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it

Note: 1. The washing switch on the control box is intended for use byservice personnel only.

Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within Europe and Africa
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl

2. During normal icemaking operation, keep the washing switch
in the “ICE” position.

Asia, Oceania

2. BEFORE CALLING A SERVICE AGENTWARNING
Do not damage the refrigerant circuit.

Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (Sales)
serviceadmin@hoshizaki.com.sg (Technical support)

If the icemaker does not work properly or does not work at all, before
calling for service, check that:

Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999

* The power is supplied to the unit.
* The control switch is in the “ICE” position.
* The water is turned on.
* The air filter is clean.

Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

6

ENGLISH
IV. DISPOSAL
Comply with local regulations regarding disposal of this appliance andits refrigerant gas. Before you scrap the appliance, take off the door toprevent children trapped.
Correct disposal of this product:
This marking indicates that this product should not be
disposed with other household wastes throughout the EU. To
prevent possible harm to the environment or human healthfrom uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly
to promote the sustainable reuse of material resources.
To return your used device, use the return and collection
systems or contact the retailer where the product waspurchased. They can take this product for environmental safe recycling.
WARNING
The insulation foaming agent used for the unit bodycontains flammable gas cyclopentane. With this inmind, dispose of the product properly.

This product includes a hermetically sealed refrigeration systemthat contains fluorinated greenhouse gases:
KMD-201AB
R404A / GWP 3920 / 0.52kg / CO2 2.038t
KMD-201AWB
R404A / GWP 3920 / 0.40kg / CO2 1.568t
KMD-270AB (50Hz)
R404A / GWP 3920 / 0.78kg / CO2 3.058t
KMD-270AB (60Hz)
R404A / GWP 3920 / 0.78kg / CO2 3.058t
KMD-270AWB (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0.55kg / CO2 2.156t
KMD-270AWB (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0.50kg / CO2 1.960t

7

FRANÇAIS
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES
Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient
entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.

AVERTISSEMENTATTENTIONAVIS
HYGIENE
IMPORTANT

Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures graves voire mortelles.
Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures mineures ou modérées.
Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des dégâts à l’appareil.
Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène etde sécurité alimentaire.
Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et son
entretien.

IMPORTANT

Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservésoigneusement par l’utilisateur.
Veuillez lire attentivement les conseils et les avertissements qui s’y trouvent, car ils ont pourbut de fournir à l’installateur et à l’utilisateur des informations essentielles pour une installation
correcte, une utilisation en toute sécurité et un entretien adéquat du produit.
Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

AVERTISSEMENT

Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut êtreutilisée qu’aux fins auxquelles elle est expressément destinée.
Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation
inappropriée, incorrecte et abusive.
L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel
qualifié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.
Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure
intégrée ne soient pas obstruées.

8

FRANÇAIS
L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales.
En particulier :* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En cas
de doute, débrancher la machine à glace.
* Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pourdébrancher la machine à glace.
* Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange
disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.
* Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.
* Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris desenfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquantd’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’aumoins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,
ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leursécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.
* Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.
* Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sanssurveillance.
* Ne pas tenter de modifier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé
que par du personnel qualifié.

9

FRANÇAIS
I. CONSIGNES D’INSTALLATION

7. La machine à glace ne fonctionnera pas aux températuresau-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage à laconduite d’alimentation en eau, vidanger la machine à glace
lorsque la température de l’air est inférieure à zéro (voir « II.
2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE
D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE »).

1. DEBALLAGE

AVERTISSEMENT
Les enfants doivent être tenus à l’écart des éléments d’emballage(sacs en plastique et polystyrène expansé) car ils constituent dessources de danger potentielles.

3. INSTALLATIONATTENTION
Enlever le carton de transport, le ruban adhésif et le matériel
d’emballage. S’il reste des matériaux d’emballage dans la machineà glace, elle ne fonctionnera pas correctement.

* Une installation incorrecte de la machine peut avoir des conséquences
néfastes sur les personnes, les animaux ou les choses, pour lesquelles
le fabricant ne peut être tenu responsable.

Panneau
Top
Panel
Top
Insulation
Isolation
supérieure
VisThumbscrews
à oreilles* Placer la machine à glace au-dessus du bac de stockage/
distributeur en tenant sa partie inférieure.

supérieur
Side
Frame
Armature* Placer la machine à glace à l’endroit choisi pour son
installation.

latérale

Isolation
avant
Front Insulation* L’appareil doit être placé de telle sorte que la fiche soit
accessible.
* Ajustez le niveau de l’unité de distribution/du bac destockage de glaçons dans les axes gauche/droite etavant/arrière. Si vous utilisez le bac de stockage deglaçons, ajustez ses pieds afin de les mettre à niveau.
Voir fig. 2.

Panneauavant
Front Panel

5 mm max.

Fig. 2

4. INSTALLATION DE LA COMMANDE DU BAC
ScrewsVis1) Retirer le panneau avant, puis l’isolation avant.

Side Panel
Panneauavant

Armatureavant
Front Frame

2) Desserrer les deux vis à oreilles fixant le support du moteur de lapompe. Pour KMD‑270, desserrer la vis à oreilles et retirer laséparation. Voir fig. 3.

Vis
Screw

Fig. 1
1) Une fois les matériaux d’emballage enlevés, vérifier que la machineà glace est en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser l’appareil etfaire appel à un technicien qualifié.

Connecteur
du commutateur à flotteur

Flexible devidange2) Enlevez le ruban adhésif qui retient les composants pour le transport.
3) Retirer le film protecteur en plastique recouvrant l’extérieur. Si lamachine à glace a été exposée au soleil ou à la chaleur, la laisser
refroidir avant d’enlever le film.

Connecteurdu moteurde la pompe

Vis à oreilles(séparation)4) Retirer le paquet d’accessoires et vérifier son contenu :a) Cordon d’alimentation électrique
1b) Support de fixation2c) Boulon
2

2. EMPLACEMENT

KMD‑270

IMPORTANT
1. Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée àl’extérieur. La température ambiante normale de service doitêtre comprise entre 7 °C et 40 °C. La température normale
de service de l’eau doit être comprise entre 7 °C et 35 °C.
Un fonctionnement prolongé de la machine en dehors deces plages de températures risque d’affecter la capacité deproduction de glace.

Vis à oreilles
Languette à (support duSéparation Support du moteur encliqueter moteur de lapompe)de la pompe

Fig. 3

3) Débrancher le tuyau de déchargement.
4) Débrancher le connecteur du moteur de la pompe et le connecteur
du commutateur à flotteur du côté du boîtier de commande.

2. La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de fours,de grills ou de toute autre source de chaleur importante.
3. La machine doit avoir une assise solide et horizontale.
4. Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter lesopérations de maintenance et/ou d’entretien, prévoir 15 cm
de dégagement à l’arrière, sur le côté gauche et sur le dessus
de la machine, et 30 cm de dégagement sur le côté droit.
5. Cette machine ne doit pas être installée dans un local où l’onrisque d’utiliser un jet d’eau ou dans lequel l’utilisation dematériel produisant des gouttes d’eau est préjudiciable.
6. Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le voletd’aération.

10

FRANÇAIS
5) Retirer ensemble le réservoir d’eau, le guide glaçons, le support dumoteur de la pompe, le moteur de la pompe et le commutateur àflotteur. Voir fig. 4.
Moteur de lapompeInterrupteur
à flotteur
BaguesCollars

Fig. 6

Bin Control de bac
Commande8) Eliminer tout mou au niveau du fil de la commande du bac, puis
remettre le passe-fil fixé au fil de la commande du bac dans l’orificede la base.

Languette àencliqueter
Guide glaçons

9) Brancher le connecteur de la commande du bac sur le côté du boîtier
de commande.

Fig. 4
6) Faire passer le fil de la commande du bac par l’orifice situé à labase, puis dans le passe-fil fourni. Voir fig. 5.

10) Remettre le réservoir d’eau, le guide-glaçons, le support du moteurde la pompe, la séparation, le moteur de la pompe et le commutateur
à flotteur dans leurs positions respectives correctes. Le support dumoteur de la pompe doit être solidement fixé sur l’arrière afin depermettre le serrage des vis à oreilles.
ATTENTION
Veiller à faire passer le tuyau d’évacuation derrière le tube en
cuivre et à le raccorder correctement. Voir fig. 3. Dans le cas
contraire, le tuyau de déchargement peut être coincé dansl’isolation avant, entraînant des résultats incorrects.

Fil de la commande
du bac11) Fixer le support du moteur de la pompe avec les deux vis à oreilles.
12) Rebrancher le connecteur du moteur de la pompe et le connecteur
du commutateur à flotteur.
13) Reposer l’isolation avant et le panneau avant à leurs positions
initiales.

5. BRANCHEMENTS ELECTRIQUESAVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Cette machine à glace doit avoir une mise à la terre qui respecte
les réglementations électriques nationales et locales. Pouréviter tout risque de décharges électriques graves ou de dégâts
importants au matériel, installer un câble de mise à la terre
approprié sur la machine. Avant toute intervention d’entretien,de réparation ou de nettoyage, débrancher la fiche de la prised’alimentation secteur.

Passe-filBushing

Fig. 57) Tout en tirant le fil de la commande du bac vers le haut, fixer lacommande du bac sur la paroi intérieure, du côté droit. Souleverensuite la commande du bac contre la partie inférieure de l’appareil etla faire glisser vers l’arrière jusqu’à ce qu’un déclic confirme sa miseen place. Les trous à rainures situés du côté droit de la commande
du bac doivent être placés sur les bagues, au niveau de la partie
inférieure de l’appareil. Voir fig. 6.

* Cet appareil nécessite une alimentation 220 - 240 V CA 10 A séparée.
L’alimentation électrique doit être protégée par un disjoncteur
approprié.
* Le fusible du boîtier de commande principal est étalonné à 5 A 250 V
et ne doit être remplacé que par un technicien d’entretien qualifié.

ATTENTION
La commande du bac doit être bien placée, faute de quoi de la
glace risque de se coincer dans les trous et l’endommager.

* En général, l’installation nécessite une autorisation pour travauxélectriques et les services d’un électricien qualifié.

11

FRANÇAIS
Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement

Modèle avec refroidissement par air* Les fils du cordon d’alimentation électrique présentent le codage
couleur suivant :
		
		
		

Entrée d’arrivéed’eau vers lamachine à glace
FPT 1/2”

Vert et jaune = Terre
Bleu = Neutre
Marron = Sous tension

Sortie devidange dela machineà glace
FPT 3/4”

La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation de cet appareilpeut ne pas correspondre au marquage couleur des bornes de votre
fiche ; dans ce cas, procéder comme suit :Le fil vert et jaune doit être relié à la borne de la fiche repérée par lalettre E ou par le symbole
ou la couleur verte ou verte et jaune.
Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou
de couleur noire. Le conducteur marron doit être raccordé à la borne
portant la lettre L ou de couleur rouge.

Conduite d’eau
en cuivre
Vanne de vidange de laconduite d’arrivée d’eau
vers la machine à glace

Bac

Tuyau d’aération

Sortie de vidange
du bac FPT 3/4”

Espacement
de 5 cm

Conduite distincte versévacuation agréée. Laisser unespacement vertical de 5 cm
entre l’extrémité de chaquetuyau et l’évacuation.

Une fiche non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucuncas être réutilisée. L’insertion de ce type de fiche dans une autre prise
présente des risques graves de décharges électriques.

Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé surla fiche. Utiliser cette référence pour toute commande de pièce.

Machineà glace

Conduite rigide* Si la fiche livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local
d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une fiche moulée) et enmonter une autre.

* La fiche non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protègefusible.

Vanne d’arrêt de laconduite d’arrivéed’eau vers lamachine à glace

Sol
Evacuation

Modèle avec refroidissement par eau
Entrée d’arrivée d’eau
Sortie devers la machine à glace Conduite d’eau en cuivre
vidange du FPT 1/2”
condenseur
FPT 1/2”
Vanne d’arrêt de la

Entrée d’arrivéed’eau vers lecondenseur
Machine àFPT 1/2”
Les fusibles doivent être étalonnés à 10 A et agréés selon la norme
glace
BS 1362.
Sortie devidange de lamachine à glace
6. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU
FPT 3/4”
AVERTISSEMENT
Bac
Sortie de vidange
Raccorder à l’alimentation en eau potable uniquement.
du bac FPT 3/4”
Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement
auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.

* Les raccordements à l’alimentation en eau du réseau doivent êtreréalisés conformément aux exigences nationales en vigueur desréglementations sur l’alimentation en eau ou les raccords.

conduite d’arrivéed’eau vers lamachine à glace
Vanne d’arrêt de la conduite
d’arrivée d’eau vers lecondenseur
Vanne de vidange de laconduite d’arrivée d’eau
vers la machine à glace
Vanne de vidange de laconduite d’arrivée d’eau
vers le condenseur
Tuyau d’aération

Conduite rigide* Pour éviter une diminution des performances ou un dysfonctionnement
provoqués par un entartrage, la dureté de l’eau ne doit pas excéder
50 mg/l et le taux de silice doit être inférieur à 30 mg/l. Sinon,
l’installation d’un dispositif de traitement de l’eau adéquat sera
nécessaire.

Espacement
de 5 cm

Conduite rigide
Conduite distincte vers évacuation agréée. Laisser unespacement vertical de 5 cm Sol
entre l’extrémité de chaque
Evacuation
tuyau et l’évacuation.

* La pression de l’alimentation en eau doit être de 0,07 MPa (0,7 bar) au
minimum et de 0,8 MPa (8 bar) au maximum. Si la pression dépasse
0,8 MPa (8 bar), utiliser un réducteur de pression. Ne PAS réduire ledébit du robinet d’alimentation.

Fig. 7* Il ne doit pas y avoir de refoulement dans le circuit d’eau.

* Dans certaines régions, il est possible qu’il faille obtenir une
autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir recours
aux services d’un plombier autorisé.

* La connexion de l’alimentation en eau est censée être faite par un
tuyau en dur et non pas souple.

* L’eau doit être évacuée dans un bac ouvert.

Remarque : Les produits d’étanchéité pour joints doivent être approuvés
et adaptés à une utilisation avec de l’eau potable.

* La vidange d’eau de la machine à glace s’effectue par gravité : letuyau de vidange doit donc avoir une inclinaison ou une hauteur dechute suffisantes.
* Un raccord en T à évent est nécessaire au flux de vidange correct.
Voir fig. 7.
* La conduite de vidange de la machine à glace doit être distincte de laconduite de vidange de l’appareil de distribution/du bac de stockage.
Voir fig. 7.

12

FRANÇAIS
II. CONSIGNES D’UTILISATION[1] Extérieur de la machine et du bac

AVERTISSEMENT
1. Cette machine à glace est conçue pour produire de la glace
alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d’hygiène :* Se laver les mains avant d’extraire la glace. Utiliser la pelleen plastique (accessoire) prévue à cet effet.
* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace.
N’entreposer que de la glace dans ce bac.
* Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir« III. 1. NETTOYAGE »).
* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un
produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que dessaletés, de la poussière ou des insectes ne s’introduisentdans le bac de stockage.

Essuyer l’extérieur au moins une fois par semaine à l’aide d’un chiffon
doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou les salissures,
utiliser un chiffon imbibé d’un produit de nettoyage neutre.
[2] Pelle1) Mélanger 3 litres d’eau avec 11 ml de solution d’hypochlorite desodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant
Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.
2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincerà fond et agiter pour éliminer l’excédent de liquide.
Remarque : le séchage à l’aide d’un chiffon risque de provoquer une
nouvelle contamination.

2. Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage
risque de provoquer une panne.

[3] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac de stockage(hebdomadairement)

3. Après avoir arrêté l’appareil, attendre au moins 3 minutes
avant de le remettre sous tension pour éviter d’endommager
le compresseur.

1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
Remarque : Hoshizaki recommande différents types de bacs destockage pour la machine à glace, dont la taille et laconception peuvent varier. Les instructions suivantessont donc uniquement fournies à titre indicatif.

1. FONCTIONNEMENT
L’installateur met généralement la machine à glace en service pourmettre en route la production automatique de glace. Afin de garantir unfonctionnement en continu, s’assurer que :2) Laver le revêtement du bac et la surface interne de la porte avec un
produit nettoyant neutre non abrasif. Rincer avec de l’eau propre etun chiffon propre.

* Le robinet d’arrivée d’eau est ouvert,* La machine à glace est branchée à l’alimentation électrique, et* Le commutateur de commande est en position « ICE ».

3) Mélanger 5 litres d’eau avec 18 ml de solution d’hypochlorite desodium à 5,25 % dans un récipient adapté, ou utiliser le désinfectant
Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.

2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE
D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE

4) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon propre et essuyer lerevêtement du bac et la surface interne de la porte.

1) Mettre le commutateur de commande sur « OFF ».

5) Rincer abondamment avec de l’eau propre et utiliser un chiffon propre
pour essuyer la solution. Fermer la porte du bac.

2) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation.

Remarque : Certaines solutions risquent d’endommager lessurfaces du revêtement du bac ou de rouiller les pièces
métalliques. Toujours rincer le produit désinfectant pourl’éliminer, sauf mention contraire de Hoshizaki.

3) Fermer la vanne d’arrêt de la conduite d’alimentation d’eau.
4) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage/distributeur
et le nettoyer.

[4] Filtre à air

5) Faites effectuer la vidange de la machine à glace par un technicien
qualifié.

Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et lapoussière de l’air, et empêchent l’obturation du condenseur. En cas decolmatage des filtres, les performances de la machine à glace seront
affectées. Déposer et nettoyer les filtres à air au moins deux fois parmois :

III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGEAVERTISSEMENT
1. Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, débrancher
l’alimentation électrique de la machine à glace.

1) Retirer le filtre à air.

2. Faire nettoyer et désinfecter le système d’eau de la machineà glace par un technicien qualifié au moins deux fois par an etfaire vérifier et nettoyer le condenseur au moins une fois paran.

2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le filtre à air. En cas de colmatage
important, laver le filtre à air en utilisant une solution d’eau chaude
et de produit nettoyant neutre.

Remarque : Ne pas mettre les mains à l’intérieur de l’appareil.

3) Rincer le filtre à air et bien le sécher avant de le reposer.

3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet d’eau.

[5] Système d’eau de la machine à glace

4. Ne jamais nettoyer / désinfecter la machine à glace avec del’alcool. Les pièces en plastique risqueraient de se fissurer.

Pour maintenir la machine à glace dans un parfait état d’hygiène, il
est conseillé de nettoyer périodiquement son système d’eau. Toujours
demander à un technicien qualifié de procéder à ce nettoyage.

5. Afin d’éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer les pièces
en plastique avec de l’eau à plus de 40 °C ou dans un lavevaisselle.

Remarque : 1. L’usage du commutateur de lavage du boîtier decommande est réservé au personnel d’entretien.
2. Laisser le commutateur de lavage en position « ICE »lors de l’opération de fabrication de glace normale.

13

FRANÇAIS
2. AVANT DE CONTACTER UN AGENT D’ENTRETIEN

Hoshizaki Europe B.V. - tous les autres pays d’Europe et d’Afrique
TEL. : +31 20 6918499
FAX : +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl

Si la machine à glace ne fonctionne pas correctement ou pas dutout, effectuer les contrôles suivants avant de faire appel au serviced’assistance :Asie, Océanie

AVERTISSEMENT
Veiller à ne pas endommager le circuit réfrigérant.

Hoshizaki Singapore
TEL. : +65 6225 2612
FAX : +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (ventes)
serviceadmin@hoshizaki.com.sg (support technique)* L’appareil est sous tension.
* Le commutateur de commande est en position « ICE ».
* Le robinet d’eau est ouvert.
* Le filtre à air est propre.

Hoshizaki Taiwan
TEL. : +886 2 2706 8818
FAX : +886 2 2708 7999

Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le réparateur Hoshizaki
le plus proche de chez vous.

Hoshizaki Hong Kong
TEL. : +852 2866 2108
FAX : +852 2866 2109

3. GARANTIE
Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur d’origine que tous les
produits portant la marque Hoshizaki seront exempts de tout défaut et/ou
vice de fabrication au cours de la « période de garantie ». La garantie
est valable deux ans à compter de la date d’installation.
La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitéeet exclut les interventions d’entretien de routine, de nettoyage, demaintenance essentielle et/ou les réparations découlant d’une utilisation
abusive et d’installations non conformes aux directives de Hoshizaki.

IV. MISE AU REBUT
Respecter les réglementations locales relatives à la mise au rebut decet appareil et de son fluide frigorigène. Avant de mettre l’appareil au
rebut, enlever la porte pour éviter qu’un enfant ne reste emprisonné.
Mise au rebut correcte de ce produit :Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être mis
au rebut avec d’autres déchets ménagers dans l’UE. Pourempêcher que le dépôt non contrôlé de déchets ne nuise à
l’environnement ou à la santé, recycler ce produit de manière
responsable de sorte que les ressources matérielles soientréutilisées durablement. Pour se débarrasser de l’appareil
usagé, s’adresser aux services de collecte de déchets ou
contacter le détaillant où le produit a été acheté. Ils peuvent prendre
en charge ce produit et le recycler de manière respectueuse pourl’environnement.

Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être effectuées
par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki utilisant descomposants Hoshizaki d’origine.
Pour tout renseignement sur votre garantie et les agents de service
agréés, veuillez prendre contact avec votre distributeur/fournisseur ou
le centre de services Hoshizaki le plus proche :Europe, Moyen-Orient, Afrique
Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande
TEL. : +44 845 456 0585
FAX : +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

AVERTISSEMENT
La garniture isolante utilisée dans le corps de l’unitécontient un gaz inflammable : le cyclopentane. Prenezcela en compte lorsque vous mettez le produit au rebut
afin de le recycler correctement.

Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche, Pologne,
République tchèque, Slovaquie
TEL. : +49 5121 697370
FAX : +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.deCe produit comprend un système de réfrigération hermétiquement
fermé qui contient des gaz à effet de serre fluorés :KMD-201AB
R404A / GWP 3920 / 0,52 kg / CO2 2,038 t
KMD-201AWB
R404A / GWP 3920 / 0,40 kg / CO2 1,568 t
KMD-270AB (50Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AB (60Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AWB (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0,55 kg / CO2 2,156 t
KMD-270AWB (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0,50 kg / CO2 1,960 t

Hoshizaki France - France
TEL. : +33 1 48 63 93 80
FAX : +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr
Hoshizaki Iberia - Espagne, Portugal
TEL. : +34 93 478 09 52
FAX : +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es
Hoshizaki Middle East - Moyen-Orient
TEL. : +971 48 876 612
FAX : +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae
Hoshizaki Benelux - Pays-Bas, Belgique, Luxembourg
TEL. : +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italie
TEL. : +39 344 0616467
FAX : +39 348 3022156
info@hoshizaki.it

14DEUTSCH
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, die Tod,
schwere Verletzungen oder Geräteschäden verursachen können.
Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zum
Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.
Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu
VORSICHT
leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.
Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu
HINWEIS
Geräteschäden führen kann.
HYGIENE Kennzeichnet wichtige Maßnahmen für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
WICHTIG Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pflege des Gerätes.

WARNUNGWICHTIG

Diese Broschüre ist ein integraler und wesentlicher Bestandteil des Produkts und ist deshalb
vom Benutzer aufzubewahren.
Bitte lesen Sie die Hinweise und Warnungen sorgfältig durch, da sie wichtige Informationen für
die sachgemäße Installation, einen langen, sicheren Gebrauch und die Wartung des Produkts
enthalten.
Bitte heben Sie diese Bedienungsanleitung auf, damit Sie bei Bedarf darauf zurückgreifen
können.

WARNUNG

Dies ist ein Eisbereiter für den gewerblichen Einsatz, der ausschließlich für den vorgesehenen
Zweck benutzt werden soll.
Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung oder Verantwortung für Schäden, die durch
missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht werden.
Installation und erforderliche Standortverlegungen sind von qualifiziertem Personal inÜbereinstimmung mit geltenden Vorschriften nach Angaben des Herstellers auszuführen.
Die Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder im Innern des Gerätes nicht blockieren.

15DEUTSCH
Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu
beachten. Insbesondere:* Bei hoher Feuchtigkeit oder Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch ein elektrischer
Schlag verursacht werden kann. Im Zweifelsfall ist der Netzstecker des Eisbereiters zu
ziehen.
* Das Stromkabel nicht beschädigen und nicht daran ziehen, um den Eisbereiter vom
Stromnetz zu trennen.
* Ist das Netzkabel beschädigt, muss es durch ein vom Hoshizaki-Ersatzteil-/Kundendienst
erhältliches Ersatzkabel ersetzt werden.
* Die elektrischen Komponenten und die Schalter nicht mit feuchten Händen berühren.
* Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschl. Kindern) benutzt werden, deren physische,sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine Erfahrung und kein
Wissen verfügen. Es kann jedoch benutzt werden von Kindern ab 8 Jahren und Personen,
deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine
Erfahrung und kein Wissen verfügen, wenn sie von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen
Person bei der Benutzung des Gerätes beaufsichtigt oder angeleitet werden.
* Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
* Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht unbeaufsichtigt durchgeführt
werden.
* Am Eisbereiter dürfen keine Änderungen vorgenommen werden. Das Gerät darf nur vonFachpersonal zerlegt oder instand gesetzt werden.

16

DEUTSCH
I. INSTALLATIONSANLEITUNG

5. Dieses Gerät eignet sich nicht für die Aufstellung in Räumen,in denen eventuell ein Wasserstrahl benutzt wird oder in denen
ein Abtropfen nicht zulässig ist.

1. AUSPACKENWARNUNG
Kindern sollten keinen Zugang zum Verpackungsmaterial(Kunststoffbeutel und Polystyrol) haben, da dieses eine mögliche
Gefahrenquelle darstellt.

6. Keine Gegenstände auf die Deckplatte oder vor das Luftgitter
des Eisbereiters stellen.
7. Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen unter Null.
Um Schaden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden,
ist das Wasser aus dem System zu entfernen, sobald
die Lufttemperatur unter 0 °C sinkt (siehe hierzu „II. 2.
MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DESEISSPENDERS).

VORSICHT
Versandkarton, Bänder und anderes Verpackungsmaterial
entfernen. Wenn Verpackungsmaterial in der Maschine gelassen
wird, arbeitet diese nicht richtig.

Top Panel
Deckplatte

Obere
TopIsolierung
Insulation

3. INSTALLATIONSide Frame
Seitenrahmen

Thumbscrews
Flügelschrauben
Front
Insulation
VordereIsolierung* Eine falsche Installation kann zu Verletzungen von Menschen undTieren oder zu Sachschäden führen, für die der Hersteller nicht haftet.
* Den Eisbereiter am Geräteboden festhalten und auf
den Vorratsbehälter/Eisspender setzen.
* Platzieren Sie den Eisbereiter an einem ausgesuchten
permanenten Aufstellungsort.

Frontplatte
Front Panel* Das Gerät muss so aufgestellt werden, dass der Stecker
zugänglich ist.

Schrauben
ScrewsFront Frame
Frontrahmen

Side Panel
Seitenplatte* Abgabeeinheit/Eisaufbewahrungsbehälter inallen vier Richtungen nivellieren. Bei Verwendungeines Eisaufbewahrungsbehälters die Füße desEisaufbewahrungsbehälters nivellieren. Siehe Abb. 2.

Screw
Schrauben

4. INSTALLATION DER BEHÄLTERSTEUERUNG

Abb. 1Max. 5 mm

Abb. 2

1) Die Frontplatte und dann die vordere Isolierung entfernen.

1) Nach Entfernen der Verpackung den Eisbereiter auf Transportschäden
kontrollieren. Im Zweifelsfall das Gerät nicht verwenden, sondern
qualifiziertes Fachpersonal hinzuziehen.

2) Die beiden Flügelschrauben lösen, die den Pumpenmotorträger
sichern. Bei KMD‑270 die Flügelschraube lösen und die Barriere
abnehmen. Siehe Abb. 3.

2) Das Transportsicherungsband an den Bauteilen entfernen.
3) Die Kunststoff-Folie von der Außenseite entfernen. Wenn derEisbereiter Sonne oder Wärme ausgesetzt ist, die Folie erst abziehen,
nachdem der Eisbereiter abgekühlt ist.

Schwimmer­
schalter­stecker

Ablaufschlauch

4) Das Paket mit dem Zubehör herausnehmen und den Inhaltüberprüfen:a) Netzanschlusskabel
1b) Montagehalterung2c) Schraube
2

Pumpen­motorstecker
Flügelschraube(Barriere)

2. AUFSTELLORTWICHTIG
1. Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den Gebrauch im Freien.
Für Normalbetrieb muss die Raumtemperatur zwischen 7 °C
und 40 °C und die Wassertemperatur zwischen 7 °C und 35 °C
liegen. Längerer Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen
außerhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die
Produktionsleistung beeinträchtigen.

Barriere
KMD‑270

Schnapp­
Pumpenmotorträger lasche

Flügelschrauben(Pumpenmotorträger)Abb. 3

3) Den Ablaufschlauch trennen.
4) Pumpenmotorstecker und Schwimmerschalterstecker an der Seite
des Steuerkastens trennen.

2. Der Eiswürfelbereiter darf nicht neben Öfen, Grills oder anderen
Geräten aufgestellt werden, die Hitze erzeugen.

5) Wassertank, Würfelführung, Pumpenmotorträger, Pumpenmotor
und Schwimmerschalter zusammen herausziehen. Siehe Abb. 4.

3. Der Aufstellort für das Gerät muss stabil und eben sein.
4. Darauf achten, dass an der Rückseite, links und oben
15 cm sowie rechts 30 cm freier Raum verbleiben, um eine
einwandfreie Luftzirkulation zu ermöglichen und Wartungsund/oder Reparaturarbeiten zu erleichtern.

6) Das Behältersteuerkabel durch die Öffnung unten im Geräteboden
und danach durch die mitgelieferte Kabeltülle verlegen. Siehe Abb. 5.
7) Das Kabel der Behältersteuerung nach oben ziehen und die
Behältersteuerung rechts an der Innenwand einhaken. Dann die
Behältersteuerung nach oben gegen den Boden des Gerätes
drücken und nach hinten schieben, bis sie hörbar einrastet. Darauf
achten, dass die Schlitze rechts an der Behältersteuerung richtig
auf den Hülsen unten am Gerät sitzen. Siehe Abb. 6.

17

DEUTSCHVORSICHT
Sicherstellen, dass die Behältersteuerung fest sitzt. Andernfalls
kann Eis zwischen die Spalten geraten und die Behältersteuerung
beschädigen.

10) Wassertank, Würfelführung, Pumpenmotorträger, Barriere,
Pumpenmotor und Schwimmerschalter an den richtigen Positionen
wieder einsetzen. Der Pumpenmotorträger muss fest an derRückseite angebracht sein, damit die Flügelschrauben angezogen
werden können.
VORSICHT
Darauf achten, dass der Ablaufschlauch hinter dem Kupferrohr
verläuft, den Schlauch anschließen und sichern. Siehe Abb. 3.
Andernfalls kann sich der Ablaufschlauch in der Frontisolierung
verfangen und schlechte Ergebnisse verursachen.

Pumpenmotor

Schwimmerschalter

11) Den Pumpenmotorträger mit den beiden Flügelschrauben sichern.
12) Pumpenmotorstecker und Schwimmerschalterstecker wieder
anschließen.
13) Frontplatte und Deckplatte wieder anbringen.

5. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSEWARNUNGDIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN
Dieser Eisbereiter erfordert einen Schutzkontakt, der nationalen und
lokalen Bestimmungen entspricht. Um schwere Körperverletzungen
und Beschädigungen des Geräts infolge eines elektrischen
Schlages zu vermeiden, ist ein ordnungsgemäßer Erdleiter am
Eisbereiter anzubringen. Vor sämtlichen Wartungs-, Reparaturoder Reinigungsarbeiten immer den Netzstecker ziehen.

Schnapplasche

Würfelführung

Abb. 4* Dieses Gerät benötigt eine separate Stromversorgung mit
220-240 V~, 10 A. Die Stromversorgung muss mit einem geeigneten
Leistungsschutzschalter gesichert werden.

Behältersteuerkabel* Die Hauptsicherung im Schaltkasten ist für einen Strom von 5 A (250 V)
ausgelegt und darf nur von einer autorisierten Fachkraft ausgewechselt
werden.
* In der Regel wird hierzu ein Elektriker mit entsprechender Qualifikation
und Zulassung benötigt.
Nur für das Vereinigte Königreich und die Republik Irland* Die Drähte im Netzkabel sind nach dem folgenden Farbcode
gekennzeichnet:
		
		
		

Die Farben der Adern im Netzkabel dieses Geräts stimmen
möglicherweise nicht mit den Farbmarkierungen in Ihrem Steckerüberein, daher bitte immer wie folgt verfahren:

Kabeltülle

Bushing
Abb. 5Der grün-gelbe Leiter ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem
bzw. grün oder gelb-grün markiert
Buchstaben E oder dem Symbol
ist. Die blaue Ader ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem
Buchstaben N oder schwarz markiert ist. Die braune Ader ist an die
Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben L oder rot markiert
ist.
* Falls der mit dem Gerät gelieferte Stecker für die Netzsteckdose
am Installationsort ungeeignet ist, muss er entfernt (bzw. wenn erverkapselt ist, abgeschnitten) und durch einen passenden Stecker
ersetzt werden.

HülsenCollars

Abb. 6

Grün & Gelb = Erde
Blau = Nullleiter
Braun = spannungsführender Leiter

Ein abgeschnittener, verkapselter (nicht zugänglicher Stecker) muss
entsorgt werden. Versuchen Sie nicht, ihn wiederzuverwenden. Durch
die Verwendung eines solchen Steckers in einer anderen Steckdose
besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags.

Behältersteuerung
Bin Control

8) Das Behältersteuerkabel straff ziehen und dann die Tülle am
Behältersteuerkabel zurück in die Öffnung unten im Geräteboden
drücken.

* Der verkapselte Stecker ist nie ohne angebrachte Sicherungs­
abdeckung zu verwenden.

9) Den Stecker der Behältersteuerung an der Seite des Steuerkastensanschließen.

Der richtige Ersatz für die abnehmbare Sicherungsabdeckung lässt
sich anhand der Hersteller-Referenznummer ermitteln, die auf den
Stecker gestanzt ist.

18

DEUTSCH
Ersatzabdeckungen für Sicherungen sind von Hoshizaki-Ersatzteil-/Luftgekühltes Modell
Service-Zentren erhältlich.
Sicherungen sollten mit 10 A ausgelegt sein und die Norm BS 1362
erfüllen.

6. WASSERZULAUF- UND
WASSERABLAUFANSCHLÜSSEWARNUNG
Nur an die Trinkwasserversorgung anschließen.

* Die Anschlüsse an die Hauptwasserversorgung müssen entsprechend
den Anforderungen der aktuellen Wasserversorgungs- oder
Wasseranschlussbestimmungen ausgeführt werden.

Wasserzulauf
des Eisbereiters
1/2”-FPTRohrgewinde
Wasserablauf
des Eisbereiters
3/4”-FPTRohrgewinde

WasserzulaufAbsperrventil
des Eisbereiters

EisbereiterKupferwasserrohr
WasserzulaufAblaufventil desEisbereiters

Vorrats­
behälter

Entlüftungsleitung
Starres Rohr

* Um eine Leistungsverringerung oder einen Geräteausfall durch
Verkalkung zu vermeiden, sollte die Wasserhärte nicht mehr als 50 mg/l
und der Siliziumanteil nicht mehr als 30 mg/l betragen. Sind diese Werte
höher, ist die Installation eines Wasseraufbereitungsgeräts erforderlich.

Behälterablaufauslass3/4”-FPT-Rohrgewinde

5 cm Luftspalt

Separate Rohrleitung zum
zugelassenen Ablauf. Von
jedem Rohrende zum Ablauf
mindestens einen 5 cm hohen
vertikalen Luftspalt lassen.

* Der Druck in der Wasserzufuhrleitung muss mindestens 0,07 MPa (0,7bar) und darf höchstens 0,8 MPa (8 bar) betragen. Bei einem höheren
Druck als 0,8 MPa (8 bar) ist ein Druckreduzierventil zu verwenden.
Der Wasserzulauf am Hahn selbst darf NICHT gedrosselt werden.

Wassergekühltes Modell
Wasserzulauf desAblauf des Eisbereiters 1/2”-FPTVerdichters Rohrgewinde* In bestimmten Gebieten sind eine Installationsgenehmigung und derAnschluss durch einen zugelassenen Installateur erforderlich.
* Das Wasser muss in einen offenen Abflusskanal ablaufen.

Boden
AblaufKupferwasserrohr

1/2”-FPTRohrgewinde* Der Abfluss des Wassers aus dem Eisbereiter erfolgt durch
Schwerkraft, daher ist auf ein ausreichendes Gefälle der Ablaufleitungzu achten.

Wasserzulauf
des Verdichters
1/2”-FPTEisbereiterRohrgewinde* Für den einwandfreien Ablauf ist ein belüftetes T-Stück erforderlich.
Siehe Abb. 7.

Wasserablauf
des Eisbereiters
3/4”-FPTRohrgewinde
Behälterablauf­
auslass
3/4”-FPT-Rohrgewinde* Die Eisbereiter-Ablaufleitung muss separat von der Ablaufleitung desEisvorratsbehälters/Eisspenders geführt werden. Siehe Abb. 7.
* In der Wasserleitung darf kein Rückfluss entstehen.
* Der Wasserzufuhranschluss sollte mit einem Rohr und nicht mit einem
Schlauchsatz durchgeführt werden.

Wasserzulauf-Absperrventil des Eisbereiters
Wasserzulauf-Absperrventil des Verdichters
Wasserzulauf-Ablaufventil des Eisbereiters

Vorrats­
behälter

Wasserzulauf-Ablaufventil
des Verdichters
Entlüftungsleitung
Starres Rohr

Hinweis: Dichtmittel müssen für den Gebrauch mit Trinkwasser
zugelassen und geeignet sein.

5 cm Luftspalt

Starres Rohr
Separate Rohrleitung zum
zugelassenen Ablauf. Von
jedem Rohrende zum Ablauf
mindestens einen 5 cm hohen
vertikalen Luftspalt lassen.

II. BEDIENUNGSANLEITUNGWARNUNG
1. Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung von Trinkwassereis
konzipiert. Aus Gründen der Hygiene:* Bitte immer die Hände waschen, bevor Eis entnommen
wird. Zum Entnehmen von Eis immer die Kunststoffschaufel(Zubehör) verwenden.
* Der Vorratsbehälter ist ausschließlich für Eis zu verwenden.
Nichts anderes im Vorratsbehälter aufbewahren.
* Vorratsbehälter vor der Verwendung reinigen (siehe „III. 1.
REINIGUNG“).
* Die Eisschaufel sauberhalten. Stets ein neutrales
Reinigungsmittel verwenden und gründlich abspülen.
* Nach der Entnahme von Eis immer die Tür schließen, um
das Eindringen von Schmutz, Staub oder Ungeziefer in den
Vorratsbehälter zu verhindern.

Boden
AblaufAbb. 7
1. BETRIEB
Der Installateur nimmt den Eisbereiter normalerweise in Betrieb, sodass die automatische Eisherstellung beginnt. Für Dauerbetrieb ist
darauf zu achten:* Der Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung ist geöffnet.
* Der Eisbereiter ist mit der Stromversorgung verbunden.
* Der Steuerschalter befindet sich in Stellung „ICE“.

2. Alle Komponenten wurden werksseitig eingestellt.
Unsachgemäße Einstellarbeiten können die ordnungsgemäße
Funktion des Eisspenders beeinträchtigen.
3. Um eine Beschädigung des Verdichters zu vermeiden, nach
Ausschalten des Eisbereiters mindestens 3 Minuten langwarten, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird.

19

DEUTSCH
2. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNGDES EISSPENDERS

4) Einen sauberen Schwamm oder ein Tuch mit der Lösung tränken und
die Auskleidung und Türinnenwand des Vorratsbehälters abwaschen.

1) Den Steuerschalter auf „OFF“ stellen.

5) Gründlich mit frischem Wasser abspülen und mit einem sauberen
Tuch die Lösung entfernen. Die Vorratsbehältertür schließen.

2) Netzstecker des Eisbereiters ausstecken oder die Stromversorgung
trennen.

Hinweis: E i n i g e L ö s u n g e n k ö n n e n d i e O b e r f l ä c h e d e r
Behälterauskleidung beschädigen oder zu Korrosion derMetallteile führen. Spülen Sie den Desinfizierer daher
immer ab, es sei denn, Hoshizaki gibt ausdrücklich andere
Anweisungen.

3) Das Wasserzulauf-Absperrventil schließen.
4) Alles Eis aus dem Vorratsbehälter/Spender entfernen und den
Behälter/Spender reinigen.

[4] Luftfilter5) Den Eisbereiter von professionellem, qualifiziertem Personal
entleeren lassen.

Siebfilter aus Kunststoff entfernen Schmutz oder Staub aus der Luft undverhindern das Verstopfen des Verflüssigers. Wenn die Filter verstopfen,
nimmt die Leistung des Eisbereiters ab. Die Luftfilter mindestens zweimalmonatlich herausnehmen und reinigen:III. WARTUNG

1) Luftfilter entfernen.

1. REINIGUNGWARNUNG
1. Vor Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeiten
immer den Netzstecker des Eisbereiters ziehen.

Hinweis: Keinesfalls mit der Hand in das Maschinenfach fassen.
2) Luftfilter mit einem Staubsauger reinigen. Falls er sehr verstopft ist,
Luftfilter mit warmem Wasser und einem Neutralreiniger auswaschen.

2. Den Eisbereiter mindestens zweimal im Jahr von qualifiziertem
Fachpersonal reinigen und desinfizieren lassen; den
Verflüssiger mindestens einmal im Jahr prüfen und reinigen
lassen.

3) Den Luftfilter gründlich spülen, trocknen und wieder einsetzen.
[5] Wasserkreislauf zur Eisherstellung

3. Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt
werden.

Um den Eisbereiter in einem hygienisch einwandfreien Zustandzu halten, wird empfohlen, den Wasserkreislauf zur Eisherstellung
regelmäßig zu reinigen. Den Wasserkreislauf immer nur von geschultem
Wartungspersonal reinigen lassen.

4. Keinesfalls Alkohol zur Reinigung/Desinfektion des Eisbereiters
verwenden. Dies könnte zu Rissbildung auf den Kunststoffteilen
führen.

Hinweis: 1. Der Spülschalter auf dem Steuerkasten darf nur von
Wartungspersonal verwendet werden.

5. Um Beschädigungen zu vermeiden, Kunststoffteile nicht mitüber 40 °C heißem Wasser oder in einem Geschirrspüler
reinigen.

2. Während der normalen Eisbereitung den Spülschalter inder Position „ICE“ lassen.

[1] Maschine und Außenseite des Vorratsbehälters

2. BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFENWARNUNG
Den Kältekreislauf nicht beschädigen.

Alle Außenflächen mindestens einmal in der Woche mit einem sauberen,weichen Tuch abwischen. Fett- und Schmutzspuren mit einem feuchten
Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen.

Wenn der Eisbereiter nicht richtig oder überhaupt nicht arbeitet,überprüfen Sie folgendes, bevor Sie den Kundendienst rufen:[2] Eisschaufel
1) In einem geeigneten Behälter entweder 3 l Wasser mit 11 ml einer
5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den empfohlenen
Hoshizaki-Desinfizierer wie beschrieben verwenden.

* Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden.
* Der Steuerschalter befindet sich in Stellung „ICE“.
* Das Wasser ist eingeschaltet.
* Der Luftfilter ist sauber.

2) Die Eisschaufel länger als 3 Minuten in der Lösung baden. Gründlichspülen und zum Entfernen der Restflüssigkeit gut schütteln.

Wenn Sie weitere Hilfe oder Rat benötigen, wenden Sie sich an Ihren
Hoshizaki-Kundendienst.

Hinweis: Abtrocknen mit einem Tuch kann zu erneuter Verschmutzung
führen.

3. GEWÄHRLEISTUNG[3] Reinigung/Desinfektion der Innenflächen desVorratsbehälters (wöchentlich)

Hoshizaki garantiert dem Originalbesitzer/-benutzer, dass alle
Markenprodukte von Hoshizaki für die Dauer der „Garantiezeit“ frei vonMaterial- und/oder Verarbeitungsfehlern sind. Die Garantie gilt für zwei
Jahre ab Datum der Installation.
Die Haftung von Hoshizaki nach diesen Garantiebedingungen ist
begrenzt. Sie schließt Routinewartung und Reinigung sowie Wartungsund/oder Reparaturarbeiten aus, die durch missbräuchliche Benutzungoder fehlerhafte Installation verursacht worden sind.

1) Vorratsbehältertür öffnen und sämtliches Eis entfernen.
Hinweis: Hoshizaki empfiehlt für den Eisbereiter verschiedene
Vorratsbehältertypen in unterschiedlichen Größen undmehreren Ausführungen. Die folgenden Anweisungendienen daher nur als allgemeine Richtlinie.
2) Die Auskleidung des Vorratsbehälters und Türinnenwand mit einem
neutralen, nicht scheuernden Reinigungsmittel abwaschen. Mit einem
sauberen Tuch und frischem Wasser gründlich abspülen.

Garantiereparaturen sind von einem zugelassenen Hoshizaki-Händler
oder -Kundendienst mit Hoshizaki-Originalbauteilen auszuführen.

3) In einem geeigneten Behälter entweder 5 l Wasser mit 18 ml einer
5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den empfohlenen
Hoshizaki-Desinfizierer wie beschrieben verwenden.

Für vollständige Informationen zur Gewährleistung und zugelassene
Kundendienste wenden Sie sich bitte an Ihren Händler/Lieferanten oderden nächstgelegenen Hoshizaki-Kundendienst:

20

DEUTSCH
Europa, Naher Osten, Afrika

IV. ENTSORGUNG

Hoshizaki UK - Vereinigtes Königreich, Irland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Die gesetzlichen Bestimmungen zur Entsorgung dieses Gerätes und desenthaltenen Kältemittelgases. Vor dem Verschrotten des Gerätes die Türabnehmen, um zu vermeiden, dass sich Kinder im Gerät versehentlich
einschließen.

Hoshizaki Deutschland - Deutschland, Schweiz, Österreich, Polen,
Tschechische Republik, Slowakei
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Richtige Entsorgung dieses Gerätes:Dieses Kennzeichen bedeutet, dass dieses Gerät in der
EU nicht mit dem normalen Haushaltsmüll entsorgt werden
darf. Um Schäden der Umwelt oder der menschlichen
Gesundheit durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu
vermeiden, recyceln Sie das Gerät und fördern Sie damit die
nachhaltige Wiederverwertung von stofflichen Ressourcen.
Nutzen Sie die Rückgabe- und Sammelsysteme oderwenden Sie sich an den Händler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben,um das gebrauchte Gerät zurückzugeben. Dort wird das Gerät derumweltfreundlichen Wiederverwertung zugeführt.

Hoshizaki France - Frankreich
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr
Hoshizaki Iberia - Spanien, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es

WARNUNG
Der für das Gehäuse verwendete Isolationsschaum
enthält das entflammbare Gas Cyclopentan. Dies
sollte berücksichtigt und das Produkt entsprechendentsorgt werden.

Hoshizaki Middle East - Naher Osten
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Dieses Produkt enthält ein hermetisch abgeschlossenes
Kältesystem mit fluorierten Treibhausgasen:
KMD-201AB
R404A / GWP 3920 / 0,52 kg / CO2 2,038 t
KMD-201AWB
R404A / GWP 3920 / 0,40 kg / CO2 1,568 t
KMD-270AB (50Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AB (60Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AWB (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0,55 kg / CO2 2,156 t
KMD-270AWB (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0,50 kg / CO2 1,960 t

Hoshizaki Benelux - Niederlande, Belgien, Luxemburg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italien
TEL: +39 344 0616467
FAX: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it
Hoshizaki Europe B.V. - alle anderen Länder innerhalb Europa und
Afrika
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl
Asien, Ozeanien
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (Vertrieb)
serviceadmin@hoshizaki.com.sg (technische Unterstützung)
Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

21

NEDERLANDSBELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE
Overal in deze handleiding treft u opmerkingen aan die uw aandacht willen vestigen op situaties
die zouden kunnen resulteren in overlijden, ernstig letsel of schade aan de machine.

WAARSCHUWINGVOORZICHTIGLET OPHYGIËNE
BELANGRIJK

Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden, zou
kunnen resulteren in overlijden of ernstig letsel.
Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden, zou
kunnen resulteren in licht of middelzwaar letsel.
Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden, zou
kunnen resulteren in schade aan de machine.
Geeft belangrijke voorzorgsmaatregelen aan met betrekking tot dehygiëne en voedselveiligheid.
Geeft belangrijke informatie aan over het gebruik en de verzorging vande machine.

BELANGRIJK

Dit boekje vormt een integraal en essentieel onderdeel van het product en moet goed worden
bewaard door de gebruiker.
Lees de richtlijnen en waarschuwingen in dit boekje zorgvuldig door, aangezien deze zijnbedoeld om de installateur/gebruiker te voorzien van essentiële informatie voor een correcteinstallatie, alsmede voor een veilig gebruik en onderhoud van het product op de lange termijn.
Bewaar dit boekje zodat u het later, indien nodig, opnieuw kunt raadplegen.

WAARSCHUWING

Dit is een ijsmachine voor commerciële doeleinden en dit apparaat dient uitsluitend te worden
gebruikt voor de toepassingen waarvoor het is ontworpen.
Enige andere vorm van gebruik wordt als ongeschikt en dus gevaarlijk beschouwd. De
fabrikant kan niet aansprakelijk of verantwoordelijk worden gesteld voor enige schade die
ontstaat door ongeschikt, incorrect en onredelijk gebruik.
De installatie en eventuele verplaatsing van de ijsmachine mag uitsluitend door
gekwalificeerd personeel en overeenkomstig de plaatselijk geldende voorschriften worden
uitgevoerd, waarbij de instructies van de fabrikant dienen te worden gevolgd.
Houd ventilatieopeningen, zowel in de behuizing van de machine als in de inbouwstructuur,
vrij van obstakels.

22

NEDERLANDS
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten bepaalde regels in acht worden genomen. In
het bijzonder:* Vocht en hoge luchtvochtigheid verhogen de kans op kortsluiting en elektrische schokken.
Trek de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact als u niet zeker bent van de condities
in de ruimte waar de ijsmachine is geplaatst.
* Voorkom beschadiging van de voedingskabel en trek uitsluitend aan de stekker en niet aan
de voedingskabel zelf als u de ijsmachine van de netvoeding wilt loskoppelen.
* Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze worden vervangen door een vervangende
kabel die verkrijgbaar is bij de onderdelen- en servicecentra van Hoshizaki.
* Raak de elektrische onderdelen of de schakelaars niet met vochtige handen aan.
* Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door personen (waaronder kinderen) met
een verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteit of een gebrek aan ervaring en
kennis. Het kan echter wel worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met
een verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteit of een gebrek aan ervaring
en kennis, mits zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun
veiligheid of deze persoon hen instrueert hoe het apparaat te gebruiken.
* Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
* Reiniging en gebruikersonderhoud mag niet zonder toezicht door kinderen worden
uitgevoerd.
* Probeer niet de ijsmachine aan te passen. Alleen bevoegd personeel mag het apparaat
demonteren of repareren.

23

NEDERLANDS
I. INSTALLATIE-INSTRUCTIES

5. De machine mag niet worden geplaatst in een ruimte die met
een waterstraal wordt schoongespoten of in ruimten waar veel
condensvocht is.

1. UITPAKKENWAARSCHUWING
Kinderen moeten buiten het bereik van het verpakkingsmateriaal(plastic zakken en geëxpandeerd polystyreen) worden gehouden
aangezien dit mogelijke bronnen van gevaar zijn.

6. Plaats geen andere apparaten of voorwerpen bovenop de
ijsmachine of voor de ventilatieopening.
7. Deze ijsmachine werkt niet bij temperaturen onder het
vriespunt. Voorkom schade aan de watertoevoerleiding door het
water uit het systeem af te tappen zodra de luchttemperatuur
onder 0 °C daalt (zie “II. 2. DE IJSMAKER GEREEDMAKEN
VOOR LANGDURIGE OPSLAG”).

VOORZICHTIG
Verwijder kartonnen doos, tape en ander verpakkingsmateriaal.
Als er verpakkingsmateriaal achterblijft in de ijsmachine, werktdeze niet goed.

3. INSTALLATIETop Panel
Bovenpaneel
Bovenisolatie
Top
Insulation
Duimschroeven
Thumbscrews* Onjuiste installatie van de ijsmachine kan schade toebrengen aanmens, dier en omgeving. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheidvoor schade en/of letsel ten gevolge van het onjuist installeren van deZijframeSide
Framemachine.

Voorisolatie
Front
Insulation* Plaats de ijsmachine boven op de bunker/
ijsdispenser. Houd de ijsmachine hierbij aan deonderkant vast.
* Plaats de ijsmachine op een permanente locatie.
* Het apparaat moet zodanig worden opgesteld dat
de stekker bereikbaar is.

Voorpaneel
Front PanelScrewsSchroeven* Zet de ijsmachine/opslagruimte waterpas in zowel
breedte‑ (van links naar rechts) als lengterichting(van voren naar achteren). Verstel bij gebruik van
een opslagruimte de poten om deze waterpas tezetten. Zie afb. 2.

Side Panel
Zijpaneel
Voorframe
Front Frame

Max. 5 mm

Afb. 2

4. INSTALLATIE BUNKERSCHAKELAAR

Schroef
Screw1) Verwijder het voorpaneel en vervolgens de voorisolatie.

Afb. 1

2) Draai de twee duimschroeven los waarmee de bevestigingsbeugel
van de pompmotor is bevestigd. Voor KMD-270: draai de duimschroef
los en verwijder de afscherming. Zie afb. 3.

1) Verwijder alle verpakking en controleer of de ijsmachine in goede
staat verkeert. Gebruik het apparaat niet in geval van twijfel, maar
raadpleeg bevoegd servicepersoneel.
2) Verwijder de transporttape waarmee de onderdelen zijn bevestigd.
3) Verwijder de beschermfolie van de buitenkant. Als de ijsmachine isblootgesteld aan de zon of aan hitte, verwijdert u de folie nadat deijsmachine is afgekoeld.

Stekkervan vlotterschakelaar

Afvoerslang

Stekker van
pompmotor

4) Verwijder het pakket met toebehoren en controleer de inhoud:a) Voedingskabel
1b) Bevestigingsbeugel
2c) Bout2

Duimschroef(Afscherming)

2. PLAATSINGBELANGRIJK
1. Deze ijsmachine is niet bestemd voor gebruik buitenshuis. De
omgevingstemperatuur moet tussen 7 °C en 40 °C liggen en
de watertemperatuur tussen 7 °C en 35 °C. Langdurig gebruik
van de ijsmachine buiten de genoemde temperatuurwaarden
kan de productiecapaciteit nadelig beïnvloeden.

KMD‑270

Afscherming Bevestigingsbeugel
van pompmotor

Kliklip

Duimschroeven(Bevestigingsbeugel van
pompmotor)

Afb. 33) Koppel de afvoerslang los.

2. De ijsmachine mag niet naast een oven, grill of andere
apparatuur die veel warmte afgeeft worden geplaatst.

4) Koppel de stekker van de pompmotor en de stekker van devlotterschakelaar los van de zijkant van de besturingskast.

3. De machine moet waterpas op een stevige ondergrond worden
geplaatst.
4. Houd aan achterkant, zijkanten en bovenkant een vrije ruimte
van 15 cm en aan de rechterkant een vrije ruimte van 30 cm.
Dit waarborgt een optimale luchtcirculatie en vergemakkelijkt
onderhouds- en/of reparatiewerkzaamheden.

24

NEDERLANDS
5) Trek de watertank, de ijsblokjesgeleider, de bevestigingsbeugel vande pompmotor, de pompmotor en de vlotterschakelaar gezamenlijk
naar buiten. Zie afb. 4.

Pompmotor
Vlotterschakelaar
KragenCollars

Afb. 6

Kliklip

Bunkerregeling
Bin Control

8) Trek de kabel van de bunkerschakelaar strak en plaats de bus die
aan de kabel van de bunkerschakelaar is bevestigd terug in deopening in de basis.

IJsblokjesgeleider9) Sluit de stekker van de bunkerschakelaar aan op de zijkant van debesturingskast.

Afb. 4
6) Leid de kabel van de bunkerschakelaar door de opening in de basis
en vervolgens in de meegeleverde bus. Zie afb. 5.

10) Plaats de watertank, de ijsblokjesgeleider, de bevestigingsbeugel
van de pompmotor, de afscherming, de pompmotor en devlotterschakelaar terug in de juiste positie. De bevestigingsbeugel
van de pompmotor moet stevig aan de achterkant zijn vastgemaakt,
zodat de schroeven kunnen worden vastgedraaid.
VOORZICHTIG
Zorg dat de afvoerslang achter de koperen buis langs loopt ensluit de slang stevig aan. Zie afb. 3. Anders kan de afvoerslangklem komen te zitten in de voorisolatie, waardoor de slang niet
naar behoren functioneert.

Kabel van bunkerschakelaar11) Zet de bevestigingsbeugel van pompmotor vast met de twee
duimschroeven.
12) Sluit de stekker van de pompmotor en de stekker van devlotterschakelaar opnieuw aan.
13) Plaats de voorisolatie en het voorpaneel weer terug in de juiste
positie.

5. ELEKTRISCHE AANSLUITINGENWAARSCHUWINGDEZE MACHINE MOET WORDEN GEAARD
Deze ijsmachine moet worden geaard volgens de geldendevoorschriften. Ter voorkoming van ernstig persoonlijk letsel enmateriële schade als gevolg van elektrische schokken, dient deze
ijsmachine te worden voorzien van een correct aangebrachte
aardleiding. Verwijder de stekker uit het stopcontact voordat u
onderhoud, reparaties of reinigingswerkzaamheden gaat uitvoeren.

Bus

Afb. 5
Bushing7) Haak, terwijl u de kabel van de bunkerschakelaar omhoog trekt,de bunkerschakelaar aan de rechter binnenwand vast. Duw debunkerschakelaar vervolgens tegen de onderkant van de ijsmachineen schuif de bunkerschakelaar naar achteren tot deze vastklikt.
Zorg ervoor dat de gegroefde opening aan de rechterkant van debunkerschakelaar precies boven de kragen aan de onderkant vande eenheid zijn geplaatst. Zie afb. 6.

* Deze machine vereist een aparte voeding van 220 - 240 V
wisselstroom, 10 A. Het stopcontact moet worden beschermd door
een geschikte stroomonderbreker.

VOORZICHTIG
Zorg ervoor dat u de bunkerschakelaar goed bevestigt. Doetu dit niet, dan kan er ijs in de openingen komen waardoor debunkerschakelaar beschadigd kan raken.

* De hoofdzekering van de besturingskast heeft een nominale waarde
van 5 A, 250 V en mag alleen worden vervangen door een erkende
onderhoudsmonteur.
* Normaalgesproken dient men te beschikken over de juiste
vergunningen en/of de hulp in te roepen van een erkend elektricien.

25

NEDERLANDS
Alleen voor het Verenigd Koninkrijk en Ierland:* De draden van de netvoeding hebben een kleurcode:
		
		
		

Groen/geel = aarde
Blauw = neutraal
Bruin = stroomvoerend

Luchtgekoeld model
Watertoevoeringang
ijsmachine 1/2” FPT

Afsluitklep vanwatertoevoerleiding
ijsmachine

IJsmachine

Koperenwaterbuizen

Als de gekleurde draden in de voedingskabel van deze machine zijn
aangesloten op stekkerpolen met een afwijkende kleur, dient u het
volgende te doen:

Waterafvoer
ijsmachine
3/4” FPT

Sluit de groen/gele draad in de stekker aan op de groen/gele of groene
stekkerpool of anders op de stekkerpool die is aangeduid met deletter E of het symbool. Sluit de blauwe draad aan op de zwarte
stekkerpool of op de stekkerpool die is aangeduid met de letter N. Sluitde bruine draad aan op de rode stekkerpool of op de stekkerpool die
is aangeduid met de letter L.

Afvoerklep vanwatertoevoerleiding
ijsmachine

BunkerVentilatiebuis
Harde leiding
Luchtopening
van 5 cm

Waterafvoer bunker
3/4” FPT* Als het stopcontact waarop u de ijsmachine wilt aansluiten niet geschikt
is voor de stekker die aan de voedingskabel van de ijsmachine zit,
dient de stekker te worden verwijderd (een gegoten stekker wordt Afzonderlijke leidingen naar goedgekeurde
afvoer. Houd een verticale luchtopening
afgesneden) en vervangen door een geschikte stekker.
van 5 cm aan tussen het uiteinde van elke
leiding en de afvoer.
De gegoten stekker die van de voedingskabel is afgesneden, moet
worden weggegooid. Hij mag niet opnieuw worden gebruikt. Wanneer
deze stekker elders in een stopcontact wordt gestoken, zorgt dit voor
Watergekoeld model
een groot risico van elektrische schokken.
* De gegoten stekker mag uitsluitend in combinatie met een
zekeringhouder worden gebruikt.

Condensor­
afvoer
1/2” FPT

Het referentienummer van de fabrikant is in de stekker ingeslagen. In
geval u de zekeringhouder vervangt, dient een vervangend exemplaar
van hetzelfde type te worden gebruikt.

Watertoevoeringang
ijsmachine 1/2” FPT

Watertoevoer­
ingangcondensor
IJsmachine
1/2” FPT

Zekeringhouders zijn te verkrijgen via de onderdelen- en servicecentra
van Hoshizaki.
Gebruik zekeringen van 10 A die voldoen aan BS 1362.

Waterafvoerbunker 3/4” FPTWAARSCHUWING
Mag alleen worden aangesloten op een drinkwaterleiding.

AfvoerKoperen waterbuizen

Afsluitklep van watertoevoerleiding ijsmachine
Afsluitklep van watertoevoerleiding condensor
Afvoerklep van watertoevoerleiding ijsmachine

Waterafvoer
ijsmachine
3/4” FPT

6. AANSLUITING VAN WATERTOEVOER- EN
WATERAFVOERLEIDINGEN

Vloer

BunkerAfvoerklep van watertoevoerleiding condensor
Ventilatiebuis
Harde leiding* De aansluitingen aan de drinkwaterleiding moeten worden uitgevoerd
in overeenstemming met de huidige vereisten van het land in deregelgeving met betrekking tot watertoevoer of -accessoires.

Luchtopening
van 5 cm

Harde leiding* Het water in de watertoevoerleiding mag niet harder zijn dan 50 mg/l
en moet een silica-inhoud hebben van niet meer dan 30 mg/l om
prestatievermindering of storingen als gevolg van afzetting (ketelsteen)
te voorkomen. Het kan nodig zijn een waterbehandelingssysteem teinstalleren.

Afzonderlijke leidingen naar goedgekeurde afvoer. Houd een verticale
luchtopening van 5 cm aan tussen het Vloer
uiteinde van elke leiding en de afvoer.
Afvoer* De watertoevoerdruk moet tenminste 0,07 MPa (0,7 bar) bedragenen mag niet hoger dan 0,8 MPa (8 bar) zijn. Als de waterdruk hoger
is dan 0,8 MPa (8 bar), moet gebruik worden gemaakt van een
reduceerventiel. De watertoevoerkraan mag voor dit doel NIET
gedeeltelijk worden dichtgedraaid.

* Er mag geen terugstroming plaatsvinden in het watercircuit.

Afb. 7* De watertoevoer moet worden aangesloten met een pijp, niet met een
slang.

* In sommige gebieden kan een loodgietersvergunning of het
inschakelen van een erkend loodgieter verplicht zijn.

Opmerking: de koppelingselementen moeten zijn goedgekeurd en
moeten geschikt zijn voor gebruik met drinkwater.

* Water moet worden afgevoerd in een open waterslot.
* De waterafvoer van de ijsmachine stroomt onder natuurlijk verval; deafvoerslang moet dus voldoende verval hebben.
* Voor een goede waterafvoer is een ontluchte T-verbinding vereist. Zie
afb. 7.
* De afvoerleiding van de ijsmachine en de afvoerleiding van de bunker/
ijsmachine moeten afzonderlijk van elkaar functioneren. Zie afb. 7.

26

NEDERLANDS
II. BEDIENINGSINSTRUCTIES[1] Machine en buitenkant bunker

WAARSCHUWING
1. Deze ijsmachine is bestemd voor de productie van consumptieijs.
Neem de volgende punten in acht om de ijsmachine schoon tehouden:* Was uw handen voordat u ijs uit het apparaat verwijdert.
Gebruik de meegeleverde kunststof schep (toebehoren).
* De bunker is uitsluitend bestemd voor de opslag van ijs.
Bewaar geen andere zaken in de bunker.
* Maak voor ingebruikname van de ijsmachine eerst de bunker
schoon (zie “III. 1. REINIGEN”).
* Houd de schep schoon. Gebruik voor het reinigen een
neutraal reinigingsmiddel en spoel grondig na.
* Sluit de bunkerdeur onmiddellijk nadat u ijs heeft geschept
om te voorkomen dat stof, vuil of insecten in de bunker
terechtkomen.

Reinig de buitenkant van de ijsmachine minstens eenmaal per week met
een schone, zachte doek. Gebruik een vochtige doek met wat neutraal
reinigingsmiddel voor het verwijderen van vet en vuil.
[2] IJsschep
1) Meng 3 liter water met 11 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing
in een geschikte houder of gebruik een door Hoshizaki aanbevolen
ontsmettingsmiddel.
2) Week de schep gedurende meer dan 3 minuten in de oplossing.
Spoel de schep zorgvuldig af met water en schud om overtollig waterte verwijderen.
Opmerking: door het gebruik van een doek kan de schep opnieuw
vuil worden.

2. Alle onderdelen zijn in de fabriek afgesteld. Onjuiste
aanpassingen kunnen leiden tot storingen.

[3] Binnenzijde bunker (wekelijks)

3. Om schade aan de compressor te voorkomen, dient u minstens
3 minuten te wachten met het opnieuw inschakelen van deijsmachine nadat deze is uitgeschakeld.

1) Open de bunkerklep en verwijder al het ijs uit de bunker.
Opmerking: Hoshizaki raadt verscheidene soorten bunkers voor de
ijsmachine aan. Deze variëren in grootte en ontwerp.
De volgende instructies dienen daarom te wordenbeschouwd als globale richtlijnen.

1. BEDIENING
Gewoonlijk wordt de ijsmachine door de installateur in gebruik genomen,
waarbij de automatische ijsproductie wordt gestart. Controleer het
volgende om een continue werking te waarborgen:2) Reinig de binnenzijde van de bunker en het binnenoppervlak van deklep met een neutraal, niet-schurend reinigingsmiddel. Spoel grondig
af met een schone doek en schoon water.

* De watertoevoerkraan moet openstaan* De ijsmachine moet zijn aangesloten op de voeding, en* De aan/uit-schakelaar moet in de stand “ICE” staan.

3) Meng 5 liter water met 18 ml 5,25% natriumhypochloriet of gebruik
een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel.
4) Dompel een schone spons of doek in de oplossing en veeg de kuip
van de bunker en het binnenoppervlak van de klep schoon.

2. DE IJSMAKER GEREEDMAKEN VOOR LANGDURIGE
OPSLAG

5) Spoel grondig af met schoon water en een schone doek om het middel
te verwijderen. Sluit de bunkerklep.

1) Zet de bedieningsschakelaar in de stand “OFF”.

Opmerking: het oppervlak van de bunker en de metalen onderdelen
kunnen door bepaalde oplossingen worden aangetast.
Spoel na gebruik van het ontsmettingsmiddel altijd met
ruim water na, tenzij anders vermeld in de instructies
van Hoshizaki.

2) Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact of sluit destroomtoevoer af.
3) Sluit de afsluitklep van de watertoevoerleiding.
4) Verwijder al het ijs uit de bunker/ijsmachine en maak deze schoon.

[4] Luchtfilter

5) Vraag een gekwalificeerde medewerker het water af te tappen uit deijsmachine.

III. ONDERHOUD

Kunststof luchtfilters halen vuil en stof uit de lucht en voorkomen dat decondensor verstopt raakt. Als de filters verstopt raken, gaat de ijsmachineminder goed werken. De luchtfilters moeten minstens tweemaal permaand worden verwijderd en gereinigd:

1. REINIGEN

1) Verwijder het luchtfilter.

WAARSCHUWING
1. Haal de stekker van de ijsmachine uit het stopcontact voordat
u met schoonmaak- of onderhoudswerkzaamheden begint.

Opmerking: steek uw handen nooit in het inwendige van de machine.
2) Reinig het luchtfilter met behulp van een stofzuiger. Gebruik bij
ernstige vervuiling warm water en een neutraal schoonmaakmiddel
om het luchtfilter schoon te maken.

2. Het watersysteem van de ijsmachine moet minstens tweemaal
per jaar worden gereinigd en gezuiverd door een professioneel
onderhoudsmonteur. Daarnaast moet de condensor minstenseenmaal per jaar worden gecontroleerd en gereinigd.

3) Spoel het luchtfilter goed schoon, droog het grondig af en breng het
vervolgens weer in de juiste positie aan.

3. Deze machine mag niet worden gereinigd met behulp van een
waterstraal of hogedrukreiniger.

[5] Watersysteem voor het maken van ijs
Het wordt geadviseerd regelmatig het watersysteem voor het maken
van ijs te reinigen zodat de ijsmachine schoon blijft. Vraag altijd een
bevoegde servicetechnicus om het watersysteem schoon te maken.

4. Gebruik geen alcohol voor het reinigen/zuiveren van deijsmachine. Dit kan tot scheurtjes in de kunststof onderdelen
leiden.

Opmerking: 1. De wasschakelaar op de besturingskast mag alleen
door servicepersoneel worden gebruikt.

5. Voorkom mogelijke schade door de kunststof onderdelen
niet met water warmer dan 40 °C of in een afwasmachine tereinigen.

2. Laat de wasschakelaar als de ijsmachine normaal
functioneert in de stand “ICE” staan.

27

NEDERLANDS
2. VOORDAT U BELT VOOR SERVICE

Azië, Oceanië

Als de ijsmachine niet goed of helemaal niet werkt, controleert u het
volgende voordat u een servicemedewerker inschakelt:

Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (Sales)
serviceadmin@hoshizaki.com.sg (Technische ondersteuning)

WAARSCHUWING
Beschadig het koelmiddelcircuit niet.

Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999

* De machine heeft stroom.
* De aan/uit-schakelaar moet in de stand “ICE” staan.
* De watertoevoer is ingeschakeld.
* Het luchtfilter is schoon.
Neem voor nadere assistentie of advies contact op met uw plaatselijke
Hoshizaki-serviceagent.

Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

3. GARANTIE

IV. VERWIJDERING

Hoshizaki garandeert de oorspronkelijke eigenaar/gebruiker dat
alle producten van het merk Hoshizaki vrij zijn van materiaal- en/of
productiefouten voor de duur van de “garantieperiode”. De garantie istwee jaar geldig gerekend vanaf de installatiedatum.
De aansprakelijkheid van Hoshizaki in het kader van de garantie
is beperkt en omvat geen routineonderhoud, reiniging, essentieelonderhoud en/of reparaties ten gevolge van onjuist gebruik en installaties
die niet volgens de richtlijnen van Hoshizaki zijn uitgevoerd.

Houd u aan de lokale voorschriften met betrekking tot de verwijdering
van het apparaat en zijn koelmiddelgas. Verwijder voordat u het apparaat
afvoert de klep, om te voorkomen dat kinderen beklemd kunnen raken.
Juiste verwijdering van dit product:
Deze markering geeft aan dat dit product binnen deEU niet samen met ander huishoudelijk afval mag
worden afgevoerd. Teneinde mogelijke milieuschade of
schade aan de menselijke gezondheid ten gevolge van
ongecontroleerde afvoer van afvalstoffen te vermijden, dientu het apparaat op verantwoorde wijze te recyclen om het
duurzame hergebruik van materialen mogelijk te maken.
U kunt uw gebruikte apparaat terugsturen via de bestaande systemenvoor retournering en inzameling, of u kunt contact opnemen met dedetailhandelaar waar het product is aangeschaft. Zij kunnen dit productinnemen voor milieuveilige recycling.

Reparaties in het kader van de garantie moeten worden uitgevoerd door
een goedgekeurde Hoshizaki-dealer of serviceorganisatie met behulp
van authentieke Hoshizaki-onderdelen.
Voor volledige informatie over uw garantie en over goedgekeurde
servicebedrijven, raadpleegt u uw dealer/leverancier of de dichtstbijzijnde
vestiging van Hoshizaki.

WAARSCHUWING
Het isolatieschuimmiddel dat wordt gebruikt voor debehuizing van het apparaat bevat het ontvlambare
gas cyclopentaan. Houd dit in het achterhoofd bij decorrecte verwijdering van het product.

Europa, Midden-Oosten, Afrika
Hoshizaki UK - Verenigd Koninkrijk, Ierland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk
Hoshizaki Deutschland - Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk, Polen,
Tsjechië, Slowakije
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Dit product bevat een hermetisch afgesloten koelsysteem dat
gefluorineerde broeikasgassen bevat:
KMD-201AB
R404A / GWP 3920 / 0,52 kg / CO2 2,038 t
KMD-201AWB
R404A / GWP 3920 / 0,40 kg / CO2 1,568 t
KMD-270AB (50Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AB (60Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AWB (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0,55 kg / CO2 2,156 t
KMD-270AWB (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0,50 kg / CO2 1,960 t

Hoshizaki France - Frankrijk
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr
Hoshizaki Iberia - Spanje, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es
Hoshizaki Middle East - Midden-Oosten
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae
Hoshizaki Benelux - Nederland, België, Luxemburg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italië
TEL: +39 344 0616467
FAX: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it
Hoshizaki Europe B.V. - alle overige landen in Europa en Afrika
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl

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ESPAÑOL
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
A lo largo de este manual aparecerán avisos para llamar su atención sobre situaciones que
podrían tener como consecuencia la muerte, heridas graves o daños en la unidad.

ADVERTENCIAATENCIÓNAVISO
HIGIENE
IMPORTANTE

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado la muerte o heridas graves.
Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado heridas leves o moderadas.
Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado daños en la unidad.
Indica precauciones importantes para la higiene y la seguridad de la comida.
Indica información importante acerca del uso y el cuidado de la unidad.

IMPORTANTE

Este folleto es una parte integral y esencial del producto y el usuario debe guardarlo enbuenas condiciones.
Por favor, lea atentamente las indicaciones y observaciones de este folleto que tratan deofrecer al instalador/usuario toda la información esencial para la instalación correcta, el uso
seguro y el mantenimiento del producto.
Por favor, guarde este folleto para cualquier futura consulta que sea necesaria.

ADVERTENCIA

Esta máquina de hielo comercial solo debe utilizarse para los fines para los que ha sido
expresamente diseñada.
Cualquier otra utilización deberá considerarse inadecuada y, por lo tanto, potencialmente
peligrosa. El fabricante no será responsable de ningún daño causado por un uso incorrecto,
inadecuado o irracional.
La instalación y, si fuera necesario, la reubicación, deben ser realizadas únicamente
por personal cualificado, de acuerdo con la normativa vigente y con las instrucciones delfabricante.
Mantenga los orificios de ventilación, de la carcasa de la máquina o de la estructura integrada,
libres de cualquier obstrucción.

29

ESPAÑOL
El uso de cualquier aparato eléctrico requiere tener presentes algunas normas fundamentales.
En particular:* Un alto grado de humedad incrementa el riesgo potencial de cortocircuitos y de descargas
eléctricas. En caso de duda, desconecte la máquina de hielo.
* No dañe el cable de alimentación eléctrica ni tire de este para desconectar la máquina dehielo de la red eléctrica.
* Si se daña el cable de alimentación, deberá sustituirse por un cable de repuesto disponible
en los centros de repuestos/servicio de Hoshizaki.
* No toque las partes eléctricas ni manipule los interruptores con las manos húmedas.
* Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños) con
capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o sin experiencia y conocimientos;
no obstante, puede ser utilizado por niños de a partir de 8 años y por personas con las
minusvalías antes especificadas siempre que se encuentren bajo la supervisión de una
persona responsable de su seguridad.
* Los niños no deben jugar con el equipo.
* Los niños sin supervisión no deben realizar la limpieza ni el mantenimiento de usuario.
* No trate de modificar la máquina de hielo. El desmontaje o la reparación de la máquina solodebe ser realizado por personal cualificado.

30

ESPAÑOL
I. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

6. No coloque nada encima de la máquina de hielo ni delante dela rejilla.

1. DESEMBALAJE

7. Esta máquina de hielo no funciona a temperaturas inferiores
al punto de congelación del agua. Para prevenir averías enla tubería de suministro de agua, drene la máquina cuando
la temperatura del aire sea inferior a cero (véase “II. 2.
PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN
ALMACENAMIENTO PROLONGADO”).

ADVERTENCIA
No deje al alcance de los niños el material de embalaje (bolsas deplástico y poliestireno expandido), ya que son fuentes potenciales
de peligro.
PRECAUCIÓN
Retire el cartón, la(s) cinta(s) y el embalaje de expedición. La
máquina de hielo no funcionará correctamente si no se quita elmaterial de embalaje.

3. INSTALACIÓN* El fabricante no se hace responsable de los daños a personas, animaleso bienes materiales provocados por una instalación incorrecta.

Tapa
Topsuperior
Panel
Aislamiento
superior
Top Insulation
TornillosThumbscrews
de mariposa

BastidorSide Framelateral

Aislamientodelantero
Front Insulation* Coloque la máquina de hielo encima de la cuba dealmacenamiento o de la unidad dispensadora sujetándola
por la parte inferior.
* Sitúe la máquina de hielo en la ubicación permanente
escogida.
* La máquina debe colocarse de modo que el enchufe
resulte accesible.
* Nivele la unidad dispensadora/la cuba de almacenamientode hielo en ambos sentidos: de izquierda a derechay de adelante hacia atrás. Si utiliza una cuba dealmacenamiento de hielo, ajuste sus patas para nivelarla.
Consulte la ilust. 2

Tapadelantera
Front
Panel

ScrewsTornillos

Ilust. 2

4. INSTALACIÓN DEL CONTROL DE LA CUBA

Sidelateral
Panel
Tapa
Bastidordelantero
Front
Frame

Máx. 5 mm

1) Retire la tapa delantera y, seguidamente, el aislamiento delantero.

Tornillo
Screw2) Afloje los dos tornillos de mariposa que fijan el soporte del motor dela bomba. Para el modelo KMD‑270, afloje el tornillo de mariposay desmonte el protector. Consulte la ilust. 3.

Ilust. 1
1) Una vez retirado el embalaje, verifique que la máquina de hielo seencuentra en buen estado. En caso de duda, no use el equipo yconsulte a profesionales cualificados.
2) Retire la cinta de embalaje que sujeta los componentes.

Conector delinterruptor
del flotador

Manguera dedescarga3) Retire el plástico protector del exterior. Si la máquina de hielo está
expuesta al sol o al calor, quítele la película una vez que se hayaenfriado.

Conector delmotor de la
bomba

Tornillo de mari‑posa (Protector)

4) Extraiga el paquete de accesorios y verifique su contenido:a) Cable de suministro eléctrico
1b) Soporte de montaje
2c) Perno
2

Protector

2. UBICACIÓN

Soporte del motorde la bomba

Pestaña
de fijación

Tornillos demariposa (soportedel motor de labomba)

IMPORTANTE
1. Esta máquina de hielo no está diseñada para uso en el exterior.
La temperatura ambiente de trabajo normal debe situarse entre
7 °C y 40 °C. La temperatura de trabajo normal del agua debe
situarse entre 7 °C y 35 °C. La utilización de la máquina de hielo
fuera de estos márgenes de temperatura normal por periodos
prolongados puede afectar su capacidad de producción.

KMD‑270

2. La máquina de hielo no debe colocarse cerca de hornos,
parrillas u otras fuentes de calor.

5) Extraiga conjuntamente el depósito de agua, la guía de cubitos, elsoporte del motor de la bomba, el motor de la bomba y el interruptor
del flotador. Consulte la ilust. 4.

Ilust. 3

3) Desconecte la manguera de descarga.
4) Desconecte el conector del motor de la bomba y el conector delinterruptor del flotador del lateral de la caja de control.

3. El equipo debe ubicarse sobre una base firme y nivelada.

6) Dirija el cable de control de la cuba a través del orificio de la basey, a continuación, por el casquillo suministrado. Véase ilust. 5.

4. Deje un espacio de 15 cm en la parte posterior, el lateralizquierdo y la parte superior y un espacio de 30 cm en ellateral derecho para permitir la circulación de aire y facilitar
las operaciones de mantenimiento y/o reparación que seannecesarias.

7) Mientras eleva los cables del control de la cuba, enganche el control
de la cuba en la pared interior del lateral derecho. A continuación,
empuje el control de la cuba hacia arriba contra la parte inferior dela unidad y deslícelo hacia la parte posterior hasta que quede fijado
en su lugar. Asegúrese de que los orificios ranurados situados en ellateral derecho del control de la cuba quedan bien colocados sobre
los anillos situados en la parte inferior de la unidad. Véase ilust. 6.

5. Este equipo no debe instalarse en un lugar en el que pueda
utilizarse un chorro de agua y donde no esté permitida laformación de gotas.

31

ESPAÑOL
PRECAUCIÓN
Asegúrese de que el control de la cuba queda fijado en su lugar.
De lo contrario, el hielo podría quedar atrapado entre los huecosy dañar el control de la cuba.

10) Vuelva a colocar el depósito de agua, la guía de cubitos, el soporte delmotor de la bomba, el protector, el motor de la bomba y el interruptor
del flotador en sus posiciones correspondientes. El soporte del motorde la bomba debe estar bien sujetado en la parte posterior para que
los tornillos de mariposa puedan apretarse.
PRECAUCIÓN
Asegúrese de que la manguera de descarga pase por detrásdel tubo de cobre y conéctela correctamente en su posición.
Véase ilust. 3. De lo contrario, la manguera de descarga podría
quedarse atrapada en el aislamiento frontal, dando lugar a
resultados incorrectos.

Motor de la
bombaInterruptor delflotador11) Fije el soporte del motor de la bomba con los dos tornillos demariposa.
12) Vuelva a conectar el conector del motor de la bomba y el conector
del interruptor del flotador.
Pestaña de fijación

Guía de cubitos13) Monte de nuevo el aislamiento frontal y la tapa delantera en sus
posiciones correctas.

Ilust. 4

5. CONEXIONES ELÉCTRICASADVERTENCIA
ESTA MÁQUINA DEBE CONECTARSE A TIERRA
Esta máquina de hielo requiere una conexión a tierra conforme
a la normativa eléctrica nacional y local. Para evitar laposibilidad de fuertes descargas eléctricas a personas o graves
averías del equipo, conecte a la máquina un cable de puesta
a tierra adecuado. Antes de realizar cualquier operación demantenimiento, reparación o limpieza, desconecte la máquinadel enchufe de corriente.

Cable de control
de la cuba

* Este equipo necesita una alimentación de 220 – 240 VCA, 10 A aparte.
El suministro eléctrico debe protegerse con un disyuntor apropiado.
* El fusible principal de la caja de control es de 5 A, 250 V y solo debe
sustituirlo un técnico de mantenimiento cualificado.
* Normalmente son necesarios un permiso para obras eléctricas y losservicios de un electricista acreditado.
Únicamente en el Reino Unido y la República de Irlanda* Los hilos del cable de red están coloreados de acuerdo con el código
siguiente:
		
		
		

Casquillo

Bushing
Ilust. 5

Verde y amarillo = Tierra
Azul = Neutro
Marrón = Activo

Es posible que los colores de los hilos del cable de red de este
equipo no se correspondan con las marcas de color que identifican
los terminales del enchufe que se utilice. En ese caso, proceda delmodo siguiente:
El hilo verde y amarillo se debe conectar al terminal del enchufe, o de color verde o de color
marcado con la letra E o con el símboloverde-amarillo. El hilo azul debe conectarse al terminal marcado conla letra N o de color negro. El hilo marrón debe conectarse al terminal
marcado con la letra L o de color rojo.
* En caso de que las tomas de corriente del lugar donde se va a instalarno sean adecuadas para el enchufe que se suministra con el producto,debe sustituirse el enchufe (cortándolo si está moldeado) por uno
adecuado.

Anillos
Collars

Ilust. 6

Controlde la cuba
BinControl

Si la clavija no reutilizable se ha cortado del cable de alimentación,
dicha clavija debe desecharse. No trate de reutilizarla. La introducciónde esta clavija en cualquier toma de corriente representa un grave
riesgo de descarga eléctrica.

8) Elimine cualquier holgura que pueda haber en el cable de control dela cuba y coloque de nuevo el casquillo adosado al cable de control
de la cuba en el orificio de la base.
9) Conecte el conector del control de la cuba en el lateral de la caja
de control.

32

ESPAÑOL
* La clavija no reutilizable no debe utilizarse nunca sin una tapa deModelo refrigerado por aire
fusibles montada.
El recambio correcto de la tapa de fusibles desmontable se identifica
por el número de referencia del fabricante grabado en la propia clavija.
Puede obtener tapas de fusibles de repuesto en los centros derepuestos/servicio de Hoshizaki.

Entrada desuministro de aguade la máquina dehielo de 1/2” FPT

Los fusibles deben ser de 10 A y estar homologados según BS 1362.

Salida de drenajede la máquina dehielo de 3/4” FPT

6. SUMINISTRO DE AGUA Y CONEXIONES DE DRENAJE

Válvula de cierrede la tuberíade suministrode agua de lamáquina dehielo
Tuberías deagua de cobre

Máquinade hielo

Válvula de drenaje dela tubería de suministrode agua de la máquina
de hielo
Tubo de ventilación

Cuba

ADVERTENCIA
Conecte la máquina únicamente a un suministro de agua potable.

* La conexión a la red de suministro general de agua debe hacerse
según la regulación vigente de cada país en materia de suministrode agua o racores.

Tubo duro
Salida de drenajede la cuba de
3/4” FPT

Hueco deaire de 5 cm

Separe los tubos para que serealice un drenaje adecuado.
Deje un hueco de aire verticalde 5 cm entre el extremo decada tubería y el drenaje.

* Para evitar una reducción del rendimiento o un malfuncionamiento
debido a las incrustaciones, el suministro de agua debe tener una
dureza que no sea superior a 50 mg/l y un contenido de sílice nosuperior a 30 mg/l. En caso contrario, será necesaria la instalaciónde un dispositivo de tratamiento de agua adecuado.

Suelo
Drenaje* La presión del suministro de agua debe ser de 0,07 MPa (0,7 bar) como
Modelo refrigerado por aguamínimo y 0,8 MPa (8 bar) como máximo. Si la presión es superior a
Entrada de suministro
0,8 MPa (8 bar), utilice una válvula reductora. NO trate de reducir la
Salida de drenaje de agua de la máquina
presión actuando sobre la llave de paso.
Tuberías de agua de cobredel condensador de hielo de 1/2” FPT
de 1/2″ FPT
Válvula de cierre* En algunas localidades pueden ser necesarios un permiso para obras
de la tubería dede fontanería y los servicios de un fontanero acreditado.
Entrada desuministro de aguasuministro de aguade la máquina de* El agua debe drenar en un colector abierto.
del condensador
hielo
de 1/2” FPT
Máquina de hielo
Válvula de cierre de la* El drenaje de la máquina de hielo se realiza por gravedad, de modo
tubería de suministro deque el conducto de drenaje debe disponer de la pendiente y alturaagua del condensador
adecuadas.
Válvula de drenaje de la
Salida de drenaje
tubería de suministro de* Se necesita una conexión de ventilación en T para que el flujo se de la máquina deagua de la máquina de hielo
hielo de 3/4” FPT
drene correctamente. Véase ilust. 7.
Válvula de drenaje de la
Cuba
tubería de suministro de
Salida de* La tubería de drenaje de la máquina de hielo debe ponerse enagua del condensador
drenajedefuncionamiento de forma separada de la tubería de drenaje de la cubaTubode ventilación
la cuba dede almacenamiento/unidad dispensadora. Véase ilust. 7.
3/4” FPT
Tubo duro* No debería haber flujo de retorno en el circuito de agua.
Hueco deaire de 5 cm
* La conexión al suministro de agua se debe realizar con un tubo, no
Tubo durocon un conjunto de mangueras.
Separe los tubos para que serealice un drenaje adecuado.
Nota: Los componentes de la junta deben ser adecuados y deben estar
Deje un hueco de aire verticalhomologados para uso con agua potable.
Suelo
de 5 cm entre el extremo decada tubería y el drenaje.
DrenajeII. INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN

Ilust. 7

ADVERTENCIA
1. Esta máquina de hielo ha sido diseñada para producir hielo
comestible. Para mantener la higiene de la máquina:* Lávese las manos antes de extraer hielo. Utilice la pala deplástico que se suministra (accesorio).
* La cuba de almacenamiento solo puede utilizarse para elhielo. No guarde en ella nada que no sea hielo.
* Limpie la cuba de almacenamiento antes de utilizarla (véase“III. 1. LIMPIEZA”).
* Mantenga la pala limpia. Límpiela con un detergente neutroy aclárela bien.
* Cierre la puerta después de extraer hielo para evitar que entren
suciedad, polvo o insectos en la cuba de almacenamiento.

1. FUNCIONAMIENTOEl instalador normalmente prepara la máquina de hielo para quearranque con el proceso automático de producción. Para garantizar el
funcionamiento en régimen continuo, asegúrese de que:* la llave de paso de agua está abierta,* la máquina de fabricación de hielo está enchufada a la red eléctrica y* el interruptor de control está en la posición “ICE”.

2. PREPARACIÓN DE LA MÁQUINA DE HIELO PARA UN
ALMACENAMIENTO PROLONGADO

2. Todos los componentes están ajustados de fábrica. Un ajuste
incorrecto puede provocar averías.

1) Sitúe el interruptor de control en la posición “OFF”.

3. Si desconecta la unidad, espere al menos 3 minutos antes deponerla de nuevo en marcha para evitar que el compresor se
averíe.

2) Desenchufe la máquina de fabricación de hielo o desconecte laalimentación eléctrica.

33

ESPAÑOL
3) Cierre la válvula de cierre de la tubería de suministro de agua.

[4] Filtro de aire4) Extraiga todo el hielo de la cuba de almacenamiento/unidad
dispensadora y limpie la cuba/unidad dispensadora.

Los filtros de aire con malla de plástico eliminan la suciedad o el polvodel aire y evitan que el condensador se obstruya. Si el filtro se obstruye,el rendimiento de la máquina de hielo se reduce. Desmonte y limpie losfiltros de aire al menos dos veces al mes:5) Solicite a personal cualificado que realice el drenaje de la máquina
de hielo.

1) Extraiga el filtro de aire.

III. MANTENIMIENTO

Nota: no introduzca la mano en el interior del compartimento de lamáquina.

1. LIMPIEZA

2) Limpie el filtro de aire con un aspirador. Cuando el filtro de aire esté
muy obstruido, utilice agua tibia y un detergente neutro para lavarlo.

ADVERTENCIA
1. Antes de realizar cualquier operación de limpieza omantenimiento, desenchufe la máquina de hielo de la redeléctrica.

3) Aclare y seque completamente el filtro de aire y luego vuelva amontarlo en su posición correcta.

2. Solicite a personal capacitado de mantenimiento la limpiezay esterilización del sistema de agua de la máquina de hielo
al menos dos veces al año y la revisión y limpieza delcondensador al menos una vez al año.

[5] Sistema de agua de fabricación de hielo
Para mantener la máquina de hielo en buenas condiciones higiénicas,
se recomienda limpiar periódicamente el sistema de agua de fabricaciónde hielo. Solicite siempre a personal capacitado de mantenimiento lalimpieza del sistema de agua.

3. Esta máquina no debe limpiarse con un chorro de agua.
4. No use ningún tipo de alcohol para la limpieza o esterilizaciónde la máquina de fabricación de hielo. Puede causar grietas
en las piezas de plástico.

Nota: 1. El interruptor de lavado de la caja de control está diseñado
sólo para uso del personal de mantenimiento.

5. Para prevenir posibles averías, no limpie las piezas de plásticocon agua a más de 40 °C ni en un lavavajillas.

2. Durante la operación normal de fabricación de hielo, mantenga
el interruptor de lavado en la posición “ICE”.

2. ANTES DE LLAMAR A UN AGENTE DE REPARACIÓN

[1] Exterior de la máquina y de la cuba

ADVERTENCIA
No dañe el circuito del refrigerante.

Limpie el exterior al menos una vez por semana con un trapo limpio
y suave. Utilice un trapo humedecido con un detergente neutro paraeliminar la grasa o la suciedad.
[2] Pala

Si la máquina de hielo no funciona correctamente o no funciona en
absoluto, antes de llamar al servicio de reparaciones compruebe que:

1) Mezcle 3 litros de agua con 11 mL de una solución de hipoclorito
sódico al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice elesterilizador de agua recomendado por Hoshizaki siguiendo las
instrucciones.

* La unidad está conectada a la red eléctrica.
* El interruptor de control está en la posición “ICE”.
* El agua está conectada.
* El filtro de aire está limpio.

2) Sumerja la pala en la solución durante más de 3 minutos. Aclárela
con abundante agua y sacúdala para eliminar el exceso de líquido.

Para asistencia o asesoramiento adicionales, póngase en contacto conel agente de reparaciones local de Hoshizaki.

Nota: el uso de un trapo para secarla podría contaminarla.

3. GARANTÍA

[3] Limpieza/esterilización del interior de la cuba dealmacenamiento (cada semana)

Nota: Hoshizaki recomienda varios tipos de cubas de almacenamientopara la máquina de hielo que varían en tamaño y diseños.
Por tanto, las siguientes instrucciones solo sirven como
asesoramiento general.

Hoshizaki garantiza al usuario/propietario que ninguno de los productosde su marca presentarán defectos de material o mano de obra durante
la duración del “periodo de garantía”. La garantía será efectiva durante
dos años a partir de la fecha de instalación.
La responsabilidad de Hoshizaki según los términos de esta garantía
es limitada y excluirá el servicio de rutina, la limpieza, el mantenimiento
esencial y/o las reparaciones ocasionadas por uso incorrecto y por
instalaciones que no se ajusten a las instrucciones de Hoshizaki.

2) Lave el revestimiento de la cuba y la superficie interior de la puerta
con un detergente neutro no abrasivo. Aclare completamente con un
trapo limpio y agua clara.

Las reparaciones cubiertas por la garantía deberán ser realizadas por
un distribuidor o centro de servicio homologado de Hoshizaki empleando
componentes originales de Hoshizaki.

3) Mezcle 5 litros de agua con 18 ml de una solución de hipoclorito sódico
al 5,25% en un recipiente adecuado, o bien utilice el esterilizador
recomendado por Hoshizaki según las instrucciones.

Para más detalles sobre la garantía y los centros de servicio
homologados, póngase en contacto con su distribuidor/proveedor, o con
la oficina de Servicio Técnico de Hoshizaki más próxima.

4) Empape una esponja o un trapo limpios con la solución y páselos
por el revestimiento de la cuba y la superficie interior de la puerta.

Europa, Oriente Medio, África

1) Abra la puerta de la cuba de almacenamiento y extraiga todo el hielo.

Hoshizaki UK - Reino Unido, Irlanda
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk5) Aclare cuidadosamente con agua clara y un trapo limpio para eliminarla solución. Cierre la puerta de la cuba.
Nota: Algunas soluciones pueden dañar las superficies delrevestimiento de la cuba o corroer las piezas metálicas. Aclaresiempre el esterilizador, salvo que en las instrucciones deHoshizaki se indique otra cosa.

34

ESPAÑOL
Hoshizaki Deutschland - Alemania, Suiza, Austria, Polonia,
República Checa, Eslovaquia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Este producto incluye un sistema de refrigeración sellado
herméticamente que contiene gases fluorados de efecto
invernadero:
KMD-201AB
R404A / GWP 3920 / 0,52 kg / CO2 2,038 t
KMD-201AWB
R404A / GWP 3920 / 0,40 kg / CO2 1,568 t
KMD-270AB (50Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AB (60Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AWB (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0,55 kg / CO2 2,156 t
KMD-270AWB (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0,50 kg / CO2 1,960 t

Hoshizaki France - Francia
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr
Hoshizaki Iberia - España, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es
Hoshizaki Middle East - Oriente Medio
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae
Hoshizaki Benelux - Holanda, Bélgica, Luxemburgo
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italia
TEL: +39 344 0616467
FAX: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it
Hoshizaki Europe B.V. - Resto de países de Europa y África
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
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Asia, Oceanía
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
sales@hoshizaki.com.sg (ventas)
serviceadmin@hoshizaki.com.sg (asistencia técnica)
Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109

IV. ELIMINACIÓN
Siga las normativas locales aplicables a la eliminación de este equipo yel gas refrigerante que contiene. Antes de desechar el equipo, quite lapuerta para evitar que niños queden atrapados dentro jugando.
Eliminación correcta de este producto:
Estas marcas indican que está prohibido eliminar este
producto junto con otros desechos de uso doméstico en
todo el territorio de la UE. Para evitar el posible daño almedioambiente o a la salud pública, provocado por laeliminación no controlada de desechos, recíclelos de forma
responsable para fomentar la reutilización sostenible de losrecursos materiales. Para devolver el dispositivo usado,
utilice los sistemas de devolución y recogida o póngase en contacto
con el punto de venta en el que adquirió el producto. El personal seencargará de que el producto se recicle respetando el medioambiente.
ADVERTENCIA
La espuma aislante utilizada para el cuerpo de launidad contiene ciclopentano, un gas inflamable.
Téngalo en cuenta para deshacerse del producto deforma adecuada.

35

ITALIANO
INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA
All’interno del manuale compaiono degli avvertimenti che intendono attirare l’attenzione
dell’operatore su situazioni che potrebbero causarne la morte, lesioni gravi o danneggiare
l’apparecchio.
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare lamorte o lesioni gravi.
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare lesioni
ATTENZIONE
di lieve o media entità.
Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare danni
AVVISO
all’unità.
Indica importanti precauzioni per l’igiene e la sicurezza alimentare.
IGIENEIMPORTANTE Indica informazioni importanti in merito all’uso e alla manutenzione dell’unità.

AVVERTENZAIMPORTANTEIl presente manuale è parte integrante e fondamentale del prodotto e deve essere conservato
con cura dall’utente.
Si raccomanda di leggere con attenzione le indicazioni e le avvertenze ivi contenute, volte a
fornire all’installatore/utente le informazioni fondamentali per la corretta installazione, l’utilizzo
prolungato e la manutenzione del prodotto in condizioni di sicurezza.
Si raccomanda di conservare il presente manuale per eventuali necessità di consultazione
future.

AVVERTENZA

Questa è una macchina industriale e deve essere utilizzata esclusivamente per gli impieghi
per la quale è stata espressamente progettata.
Qualunque altro impiego è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. La casa
costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni provocati da uso improprio, noncorretto o sconsiderato.
L’installazione e, se necessario, lo spostamento, devono essere eseguiti da personale
specializzato, in conformità alle norme vigenti e alle istruzioni della casa costruttrice.
Mantenere prive di ostruzioni le aperture di ventilazione della custodia della macchina o dellastruttura incorporata.

36

ITALIANO
L’utilizzo di qualsiasi apparecchio elettrico implica l’osservanza di alcune norme fondamentali.
In particolare:* Ubicando la macchina in ambienti ad alta umidità, si aumenta il rischio di cortocircuiti e discosse elettriche. In caso di dubbi, disinserire la macchina.
* Non danneggiare il cavo dell’alimentazione elettrica né tirarlo per scollegare la spina dellamacchina dalla rete di alimentazione.
* Se il cavo di alimentazione è danneggiato, sostituirlo con un cavo di ricambio reperibile
presso il centro assistenza/ricambi Hoshizaki.
* Non toccare parti elettriche né gli interruttori con le mani bagnate.
* La macchina non deve essere utilizzata da persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche,
sensoriali o mentali ridotte o con mancanza di competenze e conoscenze adeguate. Ètuttavia consentito l’uso da parte di bambini con età minima di 8 anni, nonché di persone con
capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o con mancanza di competenze e conoscenze,  
purché sotto la supervisione o in linea con le istruzioni sull’uso dell’apparecchio fornite da un
responsabile della sicurezza dei soggetti sopra indicati.
* I bambini non devono giocare con la macchina.
* La pulizia e la manutenzione da parte dell’utente non devono essere effettuate da bambini
senza che venga loro fornita la supervisione.
* Non apportare modifiche alla macchina. Il disassemblaggio e la riparazione della macchina
devono essere effettuati esclusivamente da personale qualificato.

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ITALIANO
I. ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

6. Non posizionare alcun oggetto sulla sommità della macchina
e davanti alla sfinestratura.

1. DISIMBALLAGGIO

7. Questa macchina non funziona a temperature inferiori allo zero.
Scaricare la macchina quando la temperatura dell’aria è al disotto dello zero, al fine di prevenire eventuali danni al circuito
di alimentazione dell’acqua (vedere “II. 2. PREPARATIVI PERIL LUNGO IMMAGAZZINAGGIO DELLA MACCHINA”).

AVVERTENZA
Tenere gli elementi d’imballaggio (sacchetti in plastica e polistirolo
espanso) lontano dalla portata dei bambini, perché potenzialmente
pericolosi.
ATTENZIONE
Rimuovere il cartone d’imballaggio, il nastro/i e l’imballaggio. La
macchina non funziona in modo corretto se non si rimuove tutto
il materiale d’imballaggio.

3. INSTALLAZIONE* L’installazione non corretta può provocare lesioni alle persone, agli
animali e danni materiali, per i quali la casa costruttrice declina ogni
responsabilità.

PannelloTop
Panelsuperiore

Isolamento
Top superiore
Insulation
Viti Thumbscrews
a testa piatta
Isolamento
Front
Insulation
anteriore* Afferrandone il fondo, collocare la macchina sopra il
deposito di raccolta/distributore.

Side
Frame
Coperchio
laterale* Collocare la macchina nel luogo designato perl’installazione permanente.
* La macchina deve essere posizionata in modo che lapresa sia facilmente accessibile.
* Disporre il distributore/il contenitore di raccolta ghiaccio
in posizione orizzontale lungo l’asse fra il lato destro esinistro e l’asse fra il lato anteriore e posteriore. Se si
utilizza un contenitore di raccolta ghiaccio, regolarne
le gambe in modo che il contenitore sia in posizione
orizzontale. Vedere Fig. 2.

Pannello
anteriore
Front Panel

4. INSTALLAZIONE CONTROLLO DEPOSITO
Screws
Viti

Side Panel
Pannello
laterale

Coperchio
anteriore
Front
Frame

Max. 5 mm

Fig. 2

1) Rimuovere il pannello anteriore, quindi rimuovere l’isolamento
anteriore.

Vite
Screw

Fig. 1

2) Allentare le due viti a testa piatta che fissano la staffa del motorinodella pompa. Nei modelli KMD‑270, allentare la vite a testa piatta erimuovere la protezione. Vedere Fig. 3.

1) Dopo aver rimosso l’imballaggio, verificare che la macchina sia inbuone condizioni. Qualora sorgano dubbi in merito, non utilizzare lamacchina ma rivolgersi a personale qualificato.

Connettore
dell’inter‑ruttore agalleggiante2) Togliere il nastro adesivo che fissa i componenti.
3) Rimuovere dalla parte esterna la pellicola protettiva in plastica. In
caso di esposizione al sole o a fonti di calore, rimuovere la pellicola
dopo aver lasciato raffreddare la macchina.

Tubo di scarico

4) Rimuovere il pacchetto di accessori e verificarne il contenuto:a) Cavo alimentazione elettrica
1b) Staffa di montaggio
2c) Bullone
2Connettoredel motorinodella pompa

Vite a testa piatta(protezione)

2. UBICAZIONEIMPORTANTE
1. La macchina non è adatta per essere utilizzata all’aria aperta.
La normale temperatura operativa dell’ambiente deve spaziare
da 7°C a 40°C. La normale temperatura operativa dell’acquadeve spaziare, invece, da 7°C a 35°C. Facendo funzionare lamacchina con valori al di fuori delle gamme previste, si rischia
di condizionarne la capacità di produzione.

KMD‑270

Levetta a
Protezione Staffa del motorino scattodella pompa

Viti a testa
piatta (staffa delmotorino dellapompa)

Fig. 3

3) Scollegare il tubo di scarico.
4) Scollegare il connettore del motorino della pompa e il connettore
dell’interruttore a galleggiante dal lato della scatola di comando.

2. La macchina non deve essere ubicata in prossimità di forni,
grill o altri apparecchi che producono calore.

5) Rimuovere il serbatoio dell’acqua, la guida cubetti, la staffa delmotorino della pompa, il motorino della pompa e l’interruttore agalleggiante. Vedere Fig. 4.

3. Il pavimento su cui poggia deve garantire alla macchina una
base solida e piana.

6) Far passare il cavo di controllo del deposito attraverso il foro nellabase, quindi nel pressacavo in dotazione. Vedere Fig. 5.

4. Lasciare uno spazio libero di 15 cm sul retro, sul lato sinistroe sulla parte superiore della macchina e 30 cm sul lato destro,
in modo da favorire la circolazione dell’aria e le eventuali
operazioni di manutenzione e/o servizio.
5. La macchina non è adatta per essere installata dove si fa uso
di getti d’acqua o non si può drenare.

38

ITALIANO
8) Eliminare eventuali allentamenti nel cavo di controllo del deposito,
quindi riportare il pressacavo collegato al cavo di controllo deldeposito nel foro della base.

7) Agganciare il controllo deposito di raccolta cubetti alla parete interna
sul lato destro, tenendo sollevato il cavo del controllo deposito.
Quindi spingere il controllo deposito sul fondo della macchina,
facendolo scorrere verso la parte posteriore fino allo scatto.
Assicurarsi che le asole sul lato destro del controllo deposito siano
posizionate saldamente sugli anelli al fondo della macchina. Vedere
Fig. 6.

9) Collegare il connettore del controllo deposito al lato della scatola dicomando.
10) Riposizionare il serbatoio dell’acqua, la guida cubetti, la staffa delmotorino della pompa, la protezione, il motorino della pompa el’interruttore a galleggiante. La staffa del motorino della pompa deveessere fissata saldamente sul retro, in modo da poter serrare le viti
ad alette.

ATTENZIONEAssicurarsi che il controllo deposito sia posizionato saldamente.
Altrimenti, il ghiaccio potrebbe passare tra gli spazi e danneggiare
il controllo deposito.

ATTENZIONEAssicurarsi di far passare il tubo di scarico dietro il tubo in rame
e collegarlo saldamente. Vedere Fig. 3. Diversamente, il tubo discarico potrebbe rimanere impigliato nell’isolamento anteriore,
con conseguenti risultati inadeguati.

Motorino della
pompa11) Fissare la staffa del motorino della pompa con le due viti a testa
piatta.

Interruttore agalleggiante

12) Ricollegare i connettori del motorino della pompa e dell’interruttore
a galleggiante.
13) Posizionare nel modo corretto l’isolamento anteriore e il pannello
anteriore.
Guida cubetti

Levetta a scatto

5. COLLEGAMENTI ELETTRICI

Fig. 4

AVVERTENZALA MACCHINA DEVE ESSERE COLLEGATA A MASSA
La macchina deve essere collegata a massa in modo da
soddisfare le norme elettriche a livello locale e nazionale. Per
prevenire gravi lesioni da scosse elettriche alle persone e seri
danni alla macchina, collegare alla medesima un idoneo cavo dimassa. Scollegare la spina dalla presa principale prima di eseguire
qualunque intervento di manutenzione, riparazione o pulizia.

* Questa macchina richiede un’alimentazione separata a 220 - 240 V
CA, da 10 A. L’alimentazione elettrica deve essere protetta da uninterruttore automatico adeguato.

Cavo di controllodel deposito di
raccolta cubetti* Il fusibile della scatola di comando principale è da 5 A, 250 V e deveessere sostituito esclusivamente da un tecnico di servizio specializzato.
* Per eseguire interventi elettrici sono solitamente necessari unpermesso specifico nonché l’assistenza di un elettricista qualificato.
Solo per il Regno Unito e la Repubblica d’Irlanda* I fili del cavo di alimentazione sono colorati in base al seguente codice:
		
		
		

verde e giallo = massa
blu = neutro
marrone = sotto tensione

Dato che i colori dei fili del cavo di alimentazione della macchina posso
non corrispondere ai contrassegni colorati che identificano i terminalidella spina dell’utente, procedere come segue.

Pressacavo

Fig. 5

Bushing

Il filo verde e giallo deve essere collegato al terminale della spina
o di colore verde ocontrassegnato dalla lettera E o dal simboloverde e giallo. Il filo blu deve essere collegato al terminale della spina
contrassegnato dalla lettera N o di colore nero. Il filo marrone deveessere collegato al terminale contrassegnato dalla lettera L o di colore
rosso.
* Se le prese a muro, nel luogo dell’installazione, non sono adattealla spina appartenente alla dotazione del prodotto, togliere la spina(tagliandola se è del tipo pressofuso) e sostituirla con una spina adatta.

AnelliCollars

Se dal cavo di alimentazione elettrica è stata tagliata una spina di tipo
non riciclabile, smaltirla. Non cercare di riutilizzarla. Inserire una spinadel genere in una qualsiasi altra presa comporta un forte rischio discosse elettriche.

Controllo deposito di
raccolta cubetti

Bin Control

Fig. 639

ITALIANO* La spina non riciclabile non va mai utilizzata senza aver montato un Modello raffreddato ad aria
coprifusibile.
Ingresso
Per individuare il corretto ricambio del coprifusibile smontabile, leggere
alimentazione
dell’acqua
il numero di riferimento della casa costruttrice impresso sulla spina.
macchina
1/2” FPT
I coprifusibile possono essere reperiti presso il centro assistenza/
ricambi Hoshizaki.
Uscita discaricomacchina
3/4” FPT

I fusibili devono essere di 10A e con approvazione BS 1362.

6. COLLEGAMENTO DI ALIMENTAZIONE DELL’ACQUA ECOLLEGAMENTO DI SCARICO

Macchina

Depositodi raccolta
cubetti

AVVERTENZACollegare solo all’approvvigionamento dell’acqua potabile.

* La pressione dell’approvvigionamento dell’acqua deve essere diminimo 0,07 MPa (0,7 bar) e massimo 0,8 MPa (8 bar). Se la pressione
è superiore a 0,8 MPa (8 bar), utilizzare una valvola limitatrice dipressione. NON strozzare il rubinetto dell’acqua.
* in alcune località, per eseguire lavori idraulici sono necessari unpermesso specifico nonché l’assistenza di un idraulico qualificato.
* L’acqua deve essere scaricata in uno scarico aperto.
* La macchina è caratterizzata da un flusso di drenaggio a gravità:
assicurarsi che il condotto di scarico abbia una pendenza adatta.
* Per un corretto flusso di drenaggio è necessario un raccordo a T forato.
Vedere Fig. 7.
* Il circuito di scarico della macchina e il circuito di scarico del deposito di
raccolta/distributore devono funzionare separatamente. Vedere Fig. 7.

Valvola di scarico delcircuito di alimentazione
dell’acqua macchina
Tubo di sfiato
Tubo duro

Uscita di scarico
deposito 3/4” FPT* I collegamenti all’approvvigionamento idrico di rete devono essere
eseguiti in conformità ai requisiti vigenti delle norme relative
all’approvvigionamento dell’acqua e ai raccordi dell’acqua.
* Per evitare una riduzione delle prestazioni o guasti dovuti alla
formazione di incrostazioni, l’acqua di alimentazione deve avere
durezza non superiore a 50 mg/L e un contenuto di silicio non superiore
a 30 mg/L. Altrimenti, è necessario installare un apposito dispositivo
di trattamento dell’acqua.

Valvola di arrestodel circuito dialimentazione
dell’acquamacchina
Tubazionedell’acqua in rame

Traferrodi 5 cm

Mantenere le tubazioni separate
per uno scarico conforme.
Lasciare un traferro verticale diPavimento
5 cm tra l’estremità di ciascun
condotto e lo scarico.
ScaricoModello raffreddato ad acqua
Ingresso alimentazione
dell’acqua macchina
Tubazione dell’acqua in rame
Uscita di scarico 1/2” FPT
condensatore
1/2” FPT
Valvola di arrestodel circuito diIngresso
alimentazione
alimentazione
dell’acqua macchina
dell’acquacondensatore Macchina
Valvola di arresto del1/2” FPT
circuito di alimentazione
dell’acqua condensatore
Valvola di scarico delUscita di scarico
circuito di alimentazione
macchina
dell’acqua macchina
Deposito
3/4” FPT
Valvola di scarico deldi raccolta
circuito di alimentazione
Uscita di scarico
cubettidell’acqua condensatore
deposito
Tubo di sfiato
3/4” FPT
Tubo duro* Non deve esservi riflusso nel circuito dell’acqua.
* Il collegamento di alimentazione dell’acqua deve essere effettuato
utilizzando un tubo e non un set di tubi flessibili.

Tubo duro

Traferrodi 5 cm

Mantenere le tubazioni separate
per uno scarico conforme.
Lasciare un traferro verticale di
5 cm tra l’estremità di ciascun Pavimento
condotto e lo scarico.
Scarico

Nota: gli ermetici devono essere approvati e adatti all’uso con acqua
potabile.

II. ISTRUZIONI DI FUNZIONAMENTO

Fig. 7

AVVERTENZA
1. La macchina serve a produrre cubetti di ghiaccio commestibili.
Per mantenere la macchina in buone condizioni igieniche,
osservare le regole che seguono.
* Lavarsi le mani prima di prelevare i cubetti. Utilizzare il
cucchiaio di presa in materiale plastico (in dotazione).
* Il deposito di raccolta cubetti è solo per i cubetti. Non
depositarvi altre cose.
* Pulire il deposito di raccolta cubetti prima dell’uso (vedi "III.
1. PULIZIA").
* Mantenere pulito il cucchiaio di presa. A tal fine, utilizzare un
detergente neutro e sciacquare abbondantemente.
* Chiudere il portello dopo aver prelevato i cubetti, per evitareche nel deposito di raccolta cubetti entrino impurità, polvereo insetti.

1. FUNZIONAMENTO
L’installatore di regola imposta la macchina in modo da avviare
il processo di produzione automatica di cubetti. Per garantire il
funzionamento continuo, accertare che:* il rubinetto dell’alimentazione acqua sia aperto,* la spina della macchina sia inserita nella presa dell’alimentazione
elettrica e* l’interruttore di comando sia in posizione "ICE".

2. PREPARATIVI PER IL LUNGO IMMAGAZZINAGGIODELLA MACCHINA

2. Tutti i componenti sono preimpostati dalla casa costruttrice.
Regolazioni non corrette possono provocare guasti.

1) Spostare l’interruttore di comando in posizione "OFF".

2) Staccare la spina o disinserire l’alimentazione della macchina.

3. Se la macchina viene spenta, per non danneggiare ilcompressore, attendere almeno 3 minuti per avviarla di nuovo.

40

ITALIANO
3) Chiudere la valvola di arresto del circuito di alimentazione dell’acqua.

[4] Filtro aria

4) Togliere tutti i cubetti dal deposito di raccolta/distributore e pulirlo.

I filtri dell’aria a maglia di plastica servono a filtrare l’aria dalle impurità edalla polvere, proteggendo così il condensatore da eventuali intasamenti.
Con l’intasarsi dei filtri, le prestazioni della macchina si riducono.
Smontare i filtri dell’aria e pulirli almeno due volte al mese:5) Richiedere l’intervento di personale tecnico qualificato perl’esecuzione dell’operazione di scarico.

1) Smontare il filtro dell’aria.

III. MANUTENZIONE

Nota: non mettere le mani dentro il vano della macchina.

1. PULIZIA

AVVERTENZA
1. Disinserire l’alimentazione elettrica della macchina, quindi
eseguire operazioni di pulizia e di manutenzione.

2) Pulire il filtro dell’aria per mezzo di un aspirapolvere. In caso di filtro
particolarmente intasato, per lavarlo, utilizzare acqua calda assieme
ad una soluzione detergente neutra.

2. Almeno due volte l’anno far pulire e disinfettare il sistemadell’acqua della macchina da personale di servizio qualificato
e controllare e pulire il condensatore almeno una volta all’anno.

3) Sciacquare e asciugare con cura il filtro dell’aria, quindi montarlo inmodo corretto.
[5] Sistema dell’acqua per la produzione di ghiaccio

3. La macchina non deve essere pulita mediante getto d’acqua.

Per garantire l’igiene della macchina, si consiglia una pulizia periodicadel sistema dell’acqua per la produzione di ghiaccio. Richiedere sempre
l’intervento di personale tecnico qualificato per la pulizia del sistemadell’acqua.

4. Non utilizzare alcool per pulire e disinfettare la macchina. Può
provocare crepe nelle parti di plastica.
5. Per evitare danni, non pulire le parti in plastica con acqua ad
una temperatura superiore a 40°C o in lavastoviglie.

Nota: 1. L’interruttore di lavaggio sulla scatola di comando deve essere
utilizzato esclusivamente da personale di servizio.
2. Durante il normale funzionamento della macchina, mantenere
l’interruttore di lavaggio in posizione “ICE”.

[1] Macchina e esterno del deposito di raccolta cubetti
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la parte esterna dellamacchina almeno una volta alla settimana. Per eliminare grasso oimpurità, utilizzare un panno inumidito con un detergente neutro.

2. PRIMA DI RIVOLGERSI ALL’ASSISTENZA

AVVERTENZA
Non danneggiare il circuito di refrigerazione.

[2] Cucchiaio di presa
1) Mescolare 3 litri d’acqua con 11 ml di soluzione di ipoclorito di sodio
al 5,25% in un contenitore idoneo, oppure la soluzione disinfettante
Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.

Se la macchina non funziona correttamente o non funziona affatto, primadi rivolgersi all’assistenza controllare che:2) Immergere il cucchiaio di presa nella soluzione per più di 3 minuti.
Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere il liquido ineccesso.

* la macchina riceva l’energia elettrica,* l’interruttore di comando sia in posizione "ICE",* l’acqua sia aperta e* il filtro dell’aria sia pulito.

Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova
contaminazione.

Per ulteriori assistenza e consulenza, contattare il locale centro diassistenza Hoshizaki.

[3] Pulizia e disinfezione dell’interno del deposito di raccolta
cubetti (settimanale)

3. GARANZIA1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i cubettidi ghiaccio.

Hoshizaki garantisce al proprietario o utente originario che tutti i prodotti
con marchio Hoshizaki sono privi di difetti di costruzione e/o inerenti
ai materiali per l’intera durata del “periodo di garanzia”. La garanzia èvalida per due anni dalla data di installazione.
La responsabilità di Hoshizaki secondo le condizioni della garanzia èlimitata ed esclude la manutenzione di routine, la pulizia, la manutenzione
essenziale e/o le riparazioni che si rendano necessarie in conseguenza
di uso scorretto e di installazione non conforme alle indicazioni Hoshizaki.

Nota: Hoshizaki suggerisce l’utilizzo di vari tipi di deposito di raccolta,
differenti per dimensione e struttura. Pertanto, le seguenti
istruzioni sono da intendersi unicamente come indicazioni
generali.
2) Lavare la camera del deposito e la superficie interna del portello
mediante una soluzione detergente neutra non abrasiva. Sciacquareabbondantemente con acqua pulita e un panno pulito.

Le riparazioni in garanzia devono essere eseguite da un rivenditore o da
un centro di assistenza autorizzato Hoshizaki, che utilizzino componenti
originali Hoshizaki.

3) Mescolare 5 litri d’acqua con 18 ml di soluzione di ipoclorito di sodio
al 5,25% in un contenitore idoneo oppure la soluzione disinfettante
Hoshizaki consigliata, come da istruzioni.

Per ottenere informazioni complete in merito alla garanzia e al centro
di assistenza autorizzato, si prega di contattare il proprio rivenditore/
fornitore di fiducia, oppure l’ufficio assistenza Hoshizaki più vicino.

4) Inumidire una spugna pulita o un panno pulito con la soluzione e
pulire la camera del deposito e la superficie interna del portello.

Europa, Medio Oriente, Africa

5) Sciacquare abbondantemente con acqua dolce e un panno pulito pereliminare la soluzione. Chiudere il portello del deposito.

Hoshizaki UK - Regno Unito, Irlanda
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Nota: Alcune soluzioni possono danneggiare le superfici interne dellacamera del deposito o corrodere le parti metalliche. Sciacquaresempre per eliminare la soluzione disinfettante, a meno che
non sia previsto diversamente dalle istruzioni Hoshizaki.

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Hoshizaki Deutschland - Germania, Svizzera, Austria, Polonia,
Repubblica Ceca, Slovacchia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Il prodotto è dotato di un impianto refrigerante a tenuta ermetica
contenente gas fluorurati a effetto serra:
KMD-201AB
R404A / GWP 3920 / 0,52 kg / CO2 2,038 t
KMD-201AWB
R404A / GWP 3920 / 0,40 kg / CO2 1,568 t
KMD-270AB (50Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AB (60Hz)
R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AWB (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0,55 kg / CO2 2,156 t
KMD-270AWB (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0,50 kg / CO2 1,960 t

Hoshizaki France - Francia
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FAX: +852 2866 2109

IV. SMALTIMENTO
Osservare le normative locali in materia di smaltimento della macchina edel gas refrigerante. Prima di smaltire la macchina, rimuovere il portello
per evitare che i bambini vi possano rimanere intrappolati.
Smaltimento corretto del prodotto:
Questo simbolo indica che il prodotto non deve essere
smaltito con altri rifiuti domestici all’interno dell’UE. Per
evitare possibili danni all’ambiente o alla salute derivantidallo smaltimento incontrollato dei rifiuti, riciclare il prodotto
in modo responsabile per promuovere il riutilizzo sostenibile
delle risorse materiali. Per restituire la macchina usata,utilizzare i sistemi di restituzione e raccolta o contattare il
rivenditore presso il quale è stato acquistato il prodotto. Il prodotto sarà
ritirato in vista di un riciclaggio sicuro per l’ambiente.
AVVERTENZA
La schiuma isolante utilizzata per l’involucro dellamacchina contiene gas ciclopentano infiammabile. Ciòpremesso, smaltire correttamente il prodotto.

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