信頼を届けるコミュニケーショ
ン紙
と
心
安

のうさい
ひろしま

水稲の損害評価が始まります〜 被 害 申 告は刈り取り前に〜

特 集

第

41 号

20 2 4東広島市安芸津町でジャガイモを栽培する宮本和典さん。
11ページで詳しくご紹介しています。

〜被害申告は刈り取り前に〜

水稲の収穫時期が近づいてきました︒共済事故により減収が見込まれる場合は︑被害申告をお願いします︒
水稲共済は︑加入方式や補償割合によって被害申告の基準が異なります︒
損害評価の日程等を確認いただき︑指定された期日までに︑必ず被害申告をお願いします︒※刈り取り後の損害評価はできません︒必ず刈り取り前に被害申告をしてください︒

被害申告の注意点

風水害・干害・冷害を確認しましょう︒基準を超えり︑生育状況や被害の発生状況

対象となる
主な共済事故などの自然災害︑鳥る減収等が見込まれる場合に︑〇 刈り取り前にほ場をよく見回

獣害︑病虫害害は共済事故となり※薬害などの人的災をご確認ください︒

旬までにお届けした次の書類〇 被 害 申 告 す る と き は ︑７ 月 上

被害申告してください︒

ません︒

・損害評価のご案内の文書
損害評価の日程や被害申告の方法などが記載してあります︒
必ずご確認ください︒

・水稲共済加入承諾書兼共済
掛金等払込通知書
ご加入の引受方式と補償割合

被害申告をしてください︒

を超えると見込まれる場合に︑

準収穫量の２割︵３割・４割︶

被害耕地の減収量の合計が基８割︵７割・６割︶補償にご加入の場合半相殺方式※申告する際に︑被害耕地の地名・地ください︒

ま れ る 場 合 に ︑被害申告をして︵２割・３割︶を超えると見込減収量が基準収穫量の１割９割︵８割・７割︶補償にご加入の場合全相殺方式

被害申告から共済金支払いまでの流れ︵半相殺方式・全相殺方式の場合︶※申告する際に︑被害耕地の地名・地番︑災害の種類などをお知らせくだ
さい︒

番︑災害の種類︑ ａ 当たりの見込み
収穫量などをお知らせください︒﹁一筆半損特約﹂を付けている場合

現地調査

耕地一筆ごとの減収量が５割を超えていると見込まれる場合に︑被害申告をしてください︒

現地調査

ライスセン

施設計量の
数値で加入

関係書類等の税務申告後︑

税務申告の
数値で加入

被害申告のあった耕地と︑一ター等から伝写しを提出い

損害評価員等で班編成し︑被票等の資料のただき︑収穫量

部の無被害耕地について︑損害

写しや内容証を調査します︒

害申告のあった耕地を︑検見ま

現地調査を検見で行った場明を提出いたの発生状況等を確認します︒

合︑調査班の均衡を図るため

だき︑収穫量たは実測にて現地調査します︒に︑任意に抽出した被害耕地をを調査します︒

抜取調査

実測調査します︒

県内の損害評価がすべて終わった後に損害評価会を開催し︑取りま

施設計量の
数値で加入

全相殺方式

令和７年
５月以降

税務申告の
数値で加入

全相殺方式

とめた損害の額等について損害評価会委員が審議します︒

月下旬頃

半相殺方式

令和６年

令和７年
２月以降

02
2024 第41号

03などが記載してあります︒

お支払いの時期（予定）

被害申告
損害評価

10

12

書類を
お届けした
封筒
（別の封筒でお送りした
場合もあります）

イノシシの被害を受けた水田
ウンカの被害を受けた水田

損害評価会
共済金のお支払い

水稲の損害評価が始まります
特集立札設置のお願い
被害申告をされた方は︑立札の設置をお願いします︒

立札の設置方法①立札へ加入者氏名︑被害耕地の地名地番︑面積︑品種名をご記入ください︒②雨や夜露で濡れないよう被害表示の立札をビニール袋へ入れ︑被害耕地が分かるように︑道路から見えやすい場所︵耕地の入り口など︶に設置してください︒※被害耕地が複数の場合は︑それぞれのほ場入※調査終了後︑立札に﹁損害評価済﹂の色札など︑印を付けまニシ類と比較して、らせん上部の長さが短く、殻径と殻高がほぼ同じ長管理等が不十分な場合支払い対象外になることがあります

ＮＯＳＡＩの損害防止事業〇防護ネット︵のり網︶の取り扱い

り網を取り扱っています︒

獣害対策の侵入防止資材として︑使用済みの分な場合や︑鳥獣害の無対策・不備等による管︻価格︼1枚６５０円

肥培管理や病害虫の防除が不適切または不十
理不足で︑被害が発生している場合などは︑共︻規格︼高さ１・５㍍
×長さ ㍍程度

済事故以外による減収と見なし︑一部支払い対象とならないことがあります︒

定期的に防護柵を点検しましょう
設置した防護柵の効果を持続させるため︑適切な維持管理が重要です︒定期的に見回りを行い︑必要があれば対処しま
しょう︒

見回りのポイント●柵の外を通って行う︒︵人が通ること
で害獣の潜み場所になりにくい︶●防護柵は斜め横から点検する︒︵隙間や弱い場所が見えやすい︶●入ろうとした形跡があれば︑補修・補強する︒

せください︒の支所等へお問い合わなど︑お気軽に最寄り等に関する質問や相談います︒防護柵の設置に関する情報提供を行けた職員が︑獣害対策

イザースキルを身に付鳥獣被害対策アドバ

鳥獣被害対策の情報を提供しますください︒

最寄りの支所等へご確認※数に限りがあります︒

ヌートリア◎どんな被害？
田植え直後や出穂時期の稲を食害するほか︑夏季には休憩場所を作る目的で稲を倒伏させることもあります︒︵野菜の場合は︑巣穴近くの植物が枯れる冬期を中心に︑一年を通して食害します︶① 田 畑 まわ り の 草 の 刈 り 払 い な どにより見通しをよくする︒②巣穴周辺の草の刈り払いを行う︒

を設置する︒③ネットや金網などの侵入防止柵「野生鳥獣被害防止マニュアル‐特定外来生物編‐（平成22年３月版）」（農林水産省発行）
および「野生鳥獣被害防止マニュアル【中型獣類編】（令和６年３月版）」（農林水産省監修）をもとに作成すのでご確認く

成貝の殻高は2〜7㎝程度。他のタ毛皮を軍用に供する目的で養殖されましたが︑戦後︑野流れが緩やかな河川や湖
沼︑ため池等の周辺に生息します︒泳ぎが巧みで︑移動は主に水域を利用します︒土盛りの堤防や畔に横穴状のトンネルを掘り︑巣穴としています︒活動時間
は夕方および明け方が中心ですが︑深夜や日中に活動することもあります︒

白色の長いひげ
黒く鋭い爪

ださい︒

取水口付近で食害を受けた水田（福山市）

り口へ立札を立ててください︒◎どんな体？

外に遺棄された個体が定着しました︒

後ろ足には水かき

これらによる農作物被害も発生しています

広島県内では、一部沿岸地域で発生しています。

◎どんな体？

体重4〜5㎏程度

上下２本ずつの門歯は大きく、前面がオレンジ色◎水辺に住み︑泳ぎが得意

横から見ると四角い顔

県内では︑次のような生物による農作物化しました。

04
2024 第41号

05

水田を泳ぐヌートリアと食害を受けた稲（庄原市）撮影：ＮＯＳＡＩ広島

尾長45㎝程度
小さい目と耳の被害が発生しています︒

1980年代に食用目的で輸入・養殖されましたが、後に野生

18

対策

茶褐色の毛色

頭から胴までの長さ50㎝程度

これらの生物の生態を知って︑被害のご注意ください対策をしていきましょう︒

貝は、翌年春に水田の入水とともに活動を再開します。

入り口

被害が発生し︑減収が見込まれる場合

高1〜3㎝になり、そのまま土中で越冬します。越冬した対策

路の外壁に産み付けます。夏季に生まれた貝が秋までに殻小さな苗を好んで食害します。

個程度の卵からなり、濃いピンク色で、水上の植物体や水田植え後、約３週間までの柔らかく一匹の年間産卵数は3,000個以上。卵塊は約200〜300◎どんな被害？
◎高い繁殖力マルタニシ
ジャンボタニシさです。長い触覚を持っています。

①水田の取水口にネットを設置し、貝の侵入を防ぐ。
②田植え後、水位を浅くした栽培管理を行う。
（水の中を移動しにくくさせ、食害を防止する）③農薬を適期に散布する。
④貝や卵は見つけ次第、注意して取り除く。
⑤冬期に耕うんして、越冬している貝を駆除する。
貝には人体に有害な寄生虫がいる場合があり、卵には毒があるため、ゴム手袋やゴ
ミ拾い用トングなどを使用し、素手では扱わないでください。もし素手で触ったときは、せっけんで手をよく洗いましょう。
畔際付近に産み付けられた卵塊（福山市）（千葉県Webサイトより）路
道

あぜ
被害を受けた耕地

は︑最寄りの支所等へご連絡ください︒

ジャンボタニシ（和名：スクミリンゴガイ）

収入保険の手続きもできます！
eMAFFプライムを利用して︑収入保険の手続きを行うことができます︒希望される場合
は︑ＮＯＳ ＡＩで利用設定を行いますので︑最寄りの支所等へご連絡ください︒など︿ 利 用 でき る 手 続 き ﹀・加 入 申し 込み
・営 農 計 画の 変 更・事 故 発 生 通 知・保 険 金 請 求

データや写真をアップロードする機能を使うと︑税務書類等の提出も手軽にできます！

書する手間が省けます

継続加入者

新規加入者

２２００円

４５００円

声
加入者 の

た

世羅町
農事組合法人むらひろ

かず

村 田 広 和 さん㌶のほか︑Ｗ ＣＳ︵発酵粗飼料︶︑㌶栽培しています︒

ひょう

月下旬の降雹により︑収穫間近のています︒

入は欠かせないと感じ

く上で︑収入保険の加ら︑法人を運営していこういった経験かと痛感しました︒

を受けるか分からない

はいつどういった被害

気象による災害が多発している昨今︑農業経営

ので︑大きな影響はありませんでしたが︑異常経営全体に占める広島菜の売上はわずかだった

広島菜が被害を受けて出荷できませんでした︒

昨年は︑ても助かりました︒

りましたが︑保険金を受け取ることができ︑と分となりました︒そのため︑収入は大きく下がが発生し︑﹁あきさかり﹂の収穫量が平年の半

令和３年は︑夏場の長雨で紋枯病といもち病

もんがれ

エダマメ︑トウモロコシ︑アズキ︑広島菜を

水稲

せら冨士屋

付加保険料︵事務費︶の割引があります︒

オンライン申請を行っていただくと︑決算

ご 連 絡 く だ さい︒また︑事故状況の写真や根拠となる書類を提出できるよう保管をお願いします︒

自動継続特約のご案内が届きます
自動継続特約付きでご加入いただいた方
へ ︑ 保 険 契 約 が 開 始 さ れ る ４カ 月 前 に ︑ Ｎ
ＯＳＡＩ全国連から︑﹁自動継続のご案内﹂が郵送されます︒
ご契約内容を確認いただき︑契約の更新手続きをお願いします︒︿ 更 新 手 続き ﹀①スマートフォンをお持ちの方﹁契約更新の手続き﹂ページにある二次元コードを読み取り︑期日までにご回答く
ださい︒②スマートフォンをお持ちでない方などを利用いただき︑ＦＡＸ・メール・電話等に同封の﹁契約の更新手続きの回答用紙﹂
農産物の種類ごとの販売収入が １割以上減少

申告書

イーマフ

eMAFFを利用しよう
デジタル技術を活用し︑社会や生活をより良くしていくことが進められている中︑農業分野に お い ても取り組みが行われています ︒

eMAFFのサイトからオンライン

農林水産省は︑行政サービスの利便性や効過去の申請情報も利用できるため、申請様式を記入

申請スタート率化を図るため︑令和３年から︑補助金や交

紙の管理が
不要に
です。gBizIDを利用して取得します）

オンライン申請を行うためには︑﹁eMAFF
プライム﹂の取得が必要です︒（農林水産関係の各種申請が行えるID付金などをオンラインで申請・審査するシスで把握することがで
きますeMAFFプライムを取得

テム﹁農林水産省共通申請サービス︵通称ご自身が行った申請
状況を、
リアルタイム
時間に関わらず申請
できます

オンライン申請の利用までの流れ〈 オンライン申請によるメリット 〉☆ ＮＯＳＡＩ職員が手続きをサポートします︒

サービスにアクセスできるIDです）﹁eMAFF﹂︶﹂を開始しました︒これによ場 合 は ︑ご連絡をお願いします︒

更︑栽培を中止する等で営農計画が変更となる作付けする農作物の種類や作付け回数の変営農計画に変更はありませんか？

収入保険事業
事故が発生したときは速やかにご連絡を！

審査状況の
確認も簡単
自宅のパソコンやスマホから申請可能（経済産業省が提供している、
行政

り︑認定農業者制度や日本政策金融公庫による

気象災害
57％
鳥獣害
28％

ジービズアイディ

一部の融資制度の申請など︑３３００以上の手

令 和５ 年 の 加 入 者 に 対 し て ︑ 県 内 で は ︑ ３ ２
７ 件に３億 ２０００万円余りの保険金等をお支

病気やけが
2％
病虫害
10％

gBizIDを取得

続 き が 可能になりました︒

NOSAI
関係機関

収入保険の支払い実績

eMAFF

払 い し ています︒︵令和６年６月末現 在 ︶その他
2％加入者のみなさまへ

事故原因別割合

より︑最寄りの支所等へご回答ください︒

（50）

県市町
農林水産省
価格低下
1％

23

農業者
（令和6年6月末現在）

するような事故が発生したときは︑速やかに

10〈 eMAFFで構築できるネットワーク 〉

令和5年加入者
保険金等支払い実績

062024 第41号

07

10

事 業 の お 知 らせ
お問い合わせ・ご連絡先は最終ページをご覧ください。

麦 共 済へ
ご 加 入く だ さい
牛の転入︑転出や死亡︑子牛の家畜の異動連絡は
速やかに

家畜共済

自然災害や鳥獣害などによる減出生などの異動が生じたときは︑農作物共済収を補償します︒加入の対象は︑速やかに家畜改良センターへ届け入される場合は︑﹁令和７年産 麦を円滑に実施するため︑子牛へのまた︑家畜共済事業や診療業務

出てください︒

水稲および麦の耕作面積の合計㌃以上となる農家です︒加

共済加入申込書兼変更届出書﹂を耳標の早期装着︑耳標が欠落したが︑月 日までにご提出ください︒
場合の再発行および再装着にご協たの涼を 愉し む・７度をは暑いですもん︒乳牛たちは１

家畜臨床研修所 金 子 宗 平
今年の夏も暑いそうです︒昼間
日の平均体感気温が超えると食欲が無くなり︵乾物の気温が 度を超えることも珍し
くなくなった昨今︒﹁電力不足の摂取量の低下︶︑・２度以上ためエアコンの温度を上げましょう﹂と﹁熱中症予防のためエアコ低下︶︑でやる気が無くなり︵泌乳量の度を超えるとどうでンをしっかり使いましょう﹂のは大人になってからは︑水分補給をりに向かう前の浮かれた雰囲気︑スイカや︑部活の後みんなで夏祭

小さい頃祖母の家の縁側で食べた

少し涼しくなった風を感じると︑夏の夕暮れ頃の湿度の高い︑でもが︑夏は結構しっかり好きです︒

ざまで揺れ動く優柔不断な私です

多めにしてあげると夏バテ防止

昼のご飯を少なめに︑夜ご飯をすね︒最盛夏や残暑の時期は︑ます食べたくなくなっちゃいまで︑ただでさえ暑い日中はます酵が盛んになるため︶﹂なのる行事は﹁食事︵第一胃内の発す︒牛にとって最も熱が発生すも良くなる︵危険域︶そうでうんしゅうみかん︵かんきつす︵急患を除く︶︒

平日の午前８時

往診依頼等は受付時間内にまた︑お問い合わせは平日の業兼ねた﹁とりあえずビール﹂を想

組合家畜診療所の受付時間は︑類︶︑りんご︑ぶどう︑なしに自務時間内にお願いします︒休日・

果 樹への 被 害 は
あ り ま せ んか

然災害などの被害が発生したとき
夜間は急患に対応するため︑不急にも良いと思います︒

分〜午前９時では︑収穫前に損害評価を行います
像して︑日が暮れるのが待ち遠し

ご理解・ご協力をよろしくお願
いします︒

％︑

％の中からお私と同じくらい牛たちも夜を待ち焦がれています︒だって昼

農機具共済

故が多く発
生していま
す︒運転等
に十分注意
して作業し
ましょう︒

事故連絡は速やかに飲酒は控えて休養しましょう︒

しっかり洗浄しましょう︒また︑

身体に農薬が残らないよう︑●散 布 後 は ︑ 散 布 器 具 ・ 作 業 衣 やましょう︒

した農薬名を告げて診察を受けりした人は︑直ちに医師に使用

り︑気分が少しでも悪くなった●散布中︑めまいや頭痛がしたは避けましょう︒

人による２時間以上の散布作業●朝夕の涼しい時に散布し︑同じ農薬事故を防ぎましょう！

農薬を使用する皆さんへ

６月１日〜８月 日

広島県農薬危害防止運動

涼の愉しみ方でしょう︒

とともに草を噛む︒粋な牛の︑か夜の空気を食みながら︑月夜はの往診依頼や問い合わせはご遠慮

詳しくは︑最寄りの支所等へお問 い 合 わせください︒

建物共済

臨時費用担保特約で補償を厚く故で共済金が支払われる場合︑損水稲などの収穫作業が始まるこ

臨時費用担保特約を付帯する

落雷に備えて加入の見直しを害共済金に一定割合を加えた額をれからの時期は農機具の使用頻度

収穫作業は安全に

毎年この季節は︑落雷による事お受け取りいただけます︒割合％︑と︑火災や自然災害などによる事故が多く発生しています︒特に多は︑選びいただけます︒が増え︑事いのが︑テレビ︑パソコン︑電話機などの家電製品です︒
雷鳴が聞こえたら︑コンセントを抜くなどの対策を取り︑被害を最小限に抑えましょう︒（臨費）

住宅内の家電製品等の事故を補①300万円×30%＝90万円･･･②※①300万円＋②90万円＝390万円…支払額

償するには︑建物共済の﹁家具類﹂への加入が必要です︒﹁家具類﹂のみの加入はできませんので︑﹁建物﹂と併せてご加入ください︒

事故が発生したら︑速やかに最日を過ぎる

寄りの支所等へご連絡ください︒
事故の連絡が発生後※休日に事故が発生したときの連になりませんのでご注意ください︒

損害の確認ができず︑補償の対象

た ︑ 連絡前に修理してしまうと︑と︑損害の額が減額さ れ ま す ︒ ま11

詳しくは︑最寄りの支所等へお問い合わせください︒
落雷事故 共済金請求の流れ（共済金額）（損害額）①被災した家電製品を電気店で確認し絡先は︑農機具共済証券に記載し※1事故1棟ごとに250万円が支払い限度になります。

てありますのでご確認ください︒（再取得価額）〇特約あり（臨費30%付帯の場合）

31﹁広島県農薬危害防止運動﹂リーフレットより

手袋

30

掛金8,700円

詳しくは︑最寄りの支所等へお（再取得価額）（共済金額）（損害額）てもらい︑落雷による損害の場合は最寄りの支所等へ連絡する︒②ＮＯＳＡＩから﹁共済金請求書﹂と﹁損害証明書﹂を受け取り︑﹁損害証
明書﹂は電気店に記入を依頼する︒③記入済みの﹁共済金請求書﹂と﹁損害600万円×1,000万円／(2,500万円×0.8)＝300万円…①

20600万円×1,000万円／(2,500万円×0.8)＝300万円…支払額

問い合わせください︒

農業用マスク

くなるのです︒

ので︑園地の状況を確認し︑早め力をお願いします︒

21

22

ください︒

25

の 被 害 申告をお願いします︒

果樹共済

35

10
10

08
2024 第41号

09

長靴
防除衣

11
証明書﹂をＮＯＳＡＩへ提出する︒

ゴーグル（メガネ）30

10

掛金7,400円〈お支払いの比較〉 例 再取得価額2,500万円の一般住宅を、共済金額1,000万円（火災共済）で加入。火災事故で損害額600万円だった場合。

〇特約なし

事 業 の お 知 らせ
お問い合わせ・ご連絡先は最終ページをご覧ください。

農業共済事業

指定の依頼書をご提出ください

健康
まめ

コラム
第

回

腰の疲れをとるストレッチ

びいただけます︒指定の依頼書は支

健康運動指導士
一般社団法人ケア・ウォーキング普及会

協力／株式会社 社会保険研究所

黒田 恵美子座り過ぎや激しい運動による腰の疲れを放置すると︑腰痛の原因に︒
腰の疲れをためないためのストレッチをご紹介します︒

農林水産省の指導により︑共済掛所等にご用意していますので︑最寄肋骨周辺がほぐれて呼吸が楽になりまり︑腰が疲れづらくなります︒

立ったときに腰に負担がかかりにくくな

しっかり骨盤が締まって安定するので︑腰痛の予防・改善に効果があります︒

お尻ストレッチ

お風呂上がりなどの体が温まっているときに行うと効果的です︒

金等の現金納入が原則禁止され︑Ｎりの支所等へご連絡ください︒

す︒また︑姿勢が良くなるので︑長時間座っていても疲れにくくなります︒腕を回

安

あ ま り お 尻に 効いてこ な
いと感じる方は︑膝の角度を 少し 大 き く す る と 効 きやすくなります︒●息を止めずに行いましょう︒︻ストレッチをするときの注意点︼

この食

材

東広島市
みや

安

かず のり

㌃で︑

月に︑自宅倉庫とウェブサイト
今後は︑ポテトチップやスープなどの加﹁ミヤモトポテト﹂で販売しています︒

７月とと薄く滑らかな表皮が特徴です︒

は︑味が濃く︑ホクホクしていて︑丸い形がっています︒この土地で栽培したデジマ

ど の ミ ネ ラルを 多 く 含 ん だ 赤 土 の 畑 が 広

瀬 戸 内 海に 面し た 赤 崎 地 区 は︑鉄 分 な

回栽培しています︒﹁デジマ﹂という 品 種のジャガイモを 年 ２

東広島市安芸津町赤崎地区の畑

宮 本 和 典 さん

もと

私
私 も作っています●イタ気持ちいいくらいに関節や筋肉を大きく動かしましょう︒●強い痛みを感じる動作は行わないようにしましょう︒

回

現金集金を
廃止しました
口座振替の手続きは︑すべての金ＯＳＡＩ広島でも︑令和６年４月か●や む を 得 ず 振 替 口 座 の 登 録 が で融機関︵ネット銀行含む︶からお選ら集金業務を行っていません︒掛金きない方については︑当組合指しっかり引き上げながら伸ばすと︑ウエ掛金の納入は口座振替での納入忘れによる保険切れの防止
定口座への振り込みまたは支所

ストを引き締める効果も︒

ももの内側と脇腹
ストレッチ

や︑防犯・安全の確保︑納入手続き等の窓口での支払いをお願いしろっこつの利便性向上を図る観点から︑口座ます︒

世界には主食として用い

3 逆側も同様に行います。
工品にも挑戦したいです︒

り呼吸しながら20秒キープします。

脇 腹 か ら 腰 にかけ て ︑も も の 内側・後 ろ 側 が 伸
び ている の を 意識しましょう︒

る国もあります︒また︑

左右
２回ずつ

振替への移行をお願いします︒

読んでみませんか
こんなこと
してる人
いるんだ！

年間購読料5520円

毎週水曜日発行や資材に関する話題のほか︑農政や農業保険︑営農技術

中国５ 県をはじめ全国各地のには購読料の一部助成があります︒※共済委員さん︑損害評価員さんなど
お尻が浮かないように︑両方のお 尻に均 等に体 重を 乗せ
ま す ︒腕 を 上 に 伸 ば し な がら倒していくのがコツです︒

一口メモ

ジャガイモ

︽試し読み・購読の申し込みは︑最寄りの支所等へ︾

農家の皆さんの取り組みなど︑幅広く︑役立つ情報をお届けしています︒

南アメリカのアンデス山脈原産の

世紀初めに日本に伝来

ジャガイモにはでんぷんが多く含まれ︑エネルいわれています︒安芸津の地形・風土

ンゴ﹂と呼ばれるほどビ

ギー源となることから︑がおいしいジャガイモを作るのに適しタミン類が豊富です︒中フランスでは﹁大地のリており︑栽培が盛んになりました︒昭み︑ジャガイモのビタミ

でもビタミンＣを多く含その研究が長崎に受け継がれ︑﹁出島和年には暖地向きの研究が始まり︑イモ栽培は︑明治末期から始まったと

県内で産地とされる安芸津のジャガしました︒

ジャガイモはすこやか ハッセルバックポテト
レシピ
公益社団法人広島県栄養士会
栄養士

飯田 博子 先生
今回 の食材ジャガイモ

ンＣはでんぷんに包まれれにくく︑加熱調理に向ているため加熱しても壊︵デジマ︶﹂という品種が開発されました︒今では︑このジャガイモが安芸津のいています︒

逆側の足でも右足を少し内側に入れてお尻を横に下2 げ、左膝を床につけるようにして、
ゆっく 3 同様に行います。

25

左右
２回ずつ

左に倒します。ゆっくり息をしながら、
気持ちの良いところで止めてそのまま
20秒キープします。

ハッセルバックポテトはスウェーデンの家庭料理。ジャガイモに、こまかく切り込みを入れて焼くベークドポテトのことです。
見た目の特徴から「アコーディオンポテト」とも呼ばれることもあります。

10
2024 第41号

11

監修

右膝を曲げて、左足を伸ばし、右膝の上に体を倒して乗せます。

12

（48）

１2
ポイント

1
お尻の右側が伸びているのを意識します。
「除草剤は使わず、小まめに雑 草を抜いて育てました」と
宮本さん

ます。

数の目

右手を
2 左手を前について、上に伸ばし、
そのまま体を
調理時間

30分

1 右膝を曲げて、左足を伸ばしポイント❶ジャガイモは皮付きのままよく洗い、下を切り離さないように3〜5㎜幅に切り込みを入れる(割りばしを前後に置いて挟むと切りやすい)。
ベーコンは1㎝幅に切る。
❷耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。
❸切り込みにベーコン、ちぎったチーズを交互に挟み、塩、粗びき黒胡椒、粉チーズを振る。
❹オーブントースターで10分焼く。好みでパセリを振る。

ジャガイモの大半を占めています︒

作り方

数の目

豆
★安芸津のジャガイモは皮が薄く、皮ごと食べる料理におすすめです。ただ、ジャガイモの芽や皮の緑色の部分には、ソラニンという有害物質が含まれているので、注意が必要です。芽は必ず取り除き、皮が緑色に変色していたら、皮をしっかりむいて使いましょう。
（日の当たる所に置いておくと皮が緑色に変色するので、冷暗所に保管しましょう）

17

中2個
2枚
2枚
少々
少々
適量
あれば
ジャガイモ
ベーコン（スライス）
溶けるスライスチーズ
塩
粗びき黒胡椒
粉チーズ
刻みパセリ

ハッセルバックポテトとは料理のポイント22

材料（作りやすい分量）

地域の話題

畑でイチジクを栽培してなかったという人にも提供できるよて出荷します︒﹁１回目の出荷で買え

み や け

三 宅 達 成 さん

新たな作物にチャレンジ
ビニールハウス０・５㌃で︑バナナをはじめパイナップル︑マンゴー︑パパイア︑アセロラを栽培しています︒
退職した５年前︑孫に食べてもらいたいと︑バナナの苗木を一本買ったのが始まりです︒栽培を始
め て３ 年 目 で ︑ 初 め て バ ナ ナ を 収
穫することができました︒孫だけ
ではなく︑ほかの家族や知り合いにも﹁おいしい﹂と喜んでもらえてうれしかったです︒
気候が違う地域の作物を栽培しているので︑今も栽培方法をイン

度以

ターネットで検索し︑試行を重ねています︒
ハウス内の温度を冬でも上に保つため︑薪ストーブと電気ヒーター︑断熱シートが欠かせません︒夏は寒冷紗をかけて高温になり過ぎるのを防ぎます︒

守り︑引き継ぐためにここ数年の異常気象の影響で収量が落ちたため︑ 年に収入保険に加入︒

います︒

産物直売所で販売したいと考えてできるようになったら︑地元の農みません︒食べきれないほど収穫

おいしく作るために労力は惜し

らいかかります︒

も含めると︑毎日朝夕２時間く切な作業です︒自家用野菜の畑

水分を保つため︑水やりも大かで確認します︒

は︑葉の色が黄色くなっていないます︒肥料が足りているかどうか

によって濃度を変えた液肥を与え

肥 料 は ︑ 週 に１ 回 ︑ 作 物 の 種 類

たい﹂と意欲を見せています︒

親しまれてきたブランドを守っていき

後継者育成も視野に入れつつ︑昔からといった感想をもらい︑励みになる︒

江いちじくのことをもっと知りたい﹄ます︒﹁話を聞きに来た児童から﹃古るなど︑次世代への継承にも努めていじくの歴史や栽培方法について説明す地元小学校の総合学習で︑古江いち

きるのは助かる﹂と話します︒

うえ︑収穫できる期間が短くなってい

古江いちじくは皮が薄い﹁蓬莱柿﹂古くから地域で栽培

ジク農家を受け継ぎ︑歴史ある地域﹁暑さで実の熟れ始めが早まっている22

る︒その分収入が減るので︑カバーで８月中旬から10月下旬が収穫期の特産品を守っています︒

特産のイチジク
継承したい

広島市西区の古江︑高須︑田方の３地区で古くから栽培される﹁古江いちじく﹂︒近年︑農地の減少など
で 存 続 が 危 ぶ ま れ て い ま す ︒ 生 産者の一人︑高須地区の大下裕史さんという品種で︑古江地区では江戸時代

ほうらい し︶は︑祖 父 母 の 代 か ら 続 く イ チ

おお した ゆう じ

新鮮なものを︑地域の人に味わってほしい﹂と︑地元のスーパーや直売所にいます︒﹁祖父母が木をう︑１日に２回出荷することもある﹂て︑町自慢の農作物と近年のキャン︵末期から栽培されています︒しかし︑宅地化が進
年前は戸戸ほどあったみ農地が減少︒
３地区で生産農家も︑現在はになりました︒
限定して出荷しています︒
８月末から９月にかけての最盛期代で早期退職して︑２０１３年には︑多い時で１日約 ㌔を生食用とし大下さんは就農︒現在は７ ・９㌃の植え︑家族で力を合わせ
Ｊ Ａ広島市古江支店の瀬川晴雄専門と話します︒

姿を見て育った分︑思い営農指導員は﹁大下さんは﹃悪いものて畑を守ってきた︒その入れが強かった﹂と振りは決して出さない﹄という思いで栽培されているため︑どのイチジクも品質返ります︒
完熟した状態で収穫すが高い︒大下さんの生産者番号を指定

神石高原町で地域おこしを目的に

庄原市小用町るため日持ちしないこと

ベース

プブームに着目︒無洗米２合を真空しげして買う方も多い﹂と評価します︒

活動する﹁Ｊ ＩＮＳＥＫＩ ＢＡＳ
パックにしたり︑在来種トウガラシ

ンプ向けに改良して現在は８種を展代表の岸本恭子さん︵ ︶は﹁統たつから︑﹁その日収穫した

Ｅ﹂は︑同町で生産された農産物やを使用した辛味調味料を持ち運びし地元産キャンプ
用品で地域おこし

加工品をキャンプ用品としてブランやすいパッケージにしたりと︑キャジンセキ

月に販売を始め︑町内外に情報は広まり︑リピー
開しています︒

ド化︒２０２２年
ターが増えているといいます︒
同町を知ってもらうきっかけとし一したブランドで売り出し︑キャンプ目的の購入者が増えること
で︑もともとの商品の販路拡大につながれば﹂と話します︒
商品はジンセキ
ベースのホームペー
ジのほか︑県内各地のイベント︑同町のキャンプ施設﹁神石高原ティアガルテン﹂
で販売︒﹁商品を通じて町に興味を持ち︑移住する人が増えるとうれしい﹂と岸本

収穫期の古江いちじく（大下さん写真提供）

40

40さんは話しています︒

バナナの横で「作ったことのない作物を、研究しながら栽培するのはとても楽しいです」と話す三宅さん

23

80
46

（ 65）

「地域の人と協力しながら、栽培と継承活動を続けていきたい」と大下さん「神石高原町には良いものがたくさんあると知ってもらいたい」と岸本さん（左から３番目）。左からメンバーの三石伸一さん、赤迫瑠奈さん、岸本さん、圓道
正嗣さん

122024 第41号

13

15

10

20

広島市
54

神石
高原町

タテのカギヨコのカギ

島の 自 然を たっぷり 体 感 ！

ロ ロ ファ ー ム﹁しまなみ海道を走る自転車で︑気軽に立ＬＯＲＯ ｆａｒｍ

ミカンの産地・高根島にあち寄れる場所を﹂と３年前︑生口島にオープ

こう ね

り︑化学農薬や化学肥料︑防腐

島 民やサイクリストに 大 人 気 ！

バー ガ ー ．ゴロッケン

高田さん夫婦の人柄も人気のひみつ

い くち

尾道市瀬戸田町瀬戸田142-1【TEL】090-3407-1153【営業時間】10：00〜15：00（売り切れ次第終了）【休業日】雨天・仕入れ日※SNS（交流サイト）で毎日配信ンしたハンバーガー店︒今では多くのサイクバーガー．ゴロッケン（BURGER Go Rockʼn）

ホンダ
のカブ
に
乗って
きた人
限定の
裏メ
ニ
ュ
ーもあ
るんだ
って

おたより

クイズの応募に合わせてたくさんのお声をいた

10だきました︒その中から一部をご紹介します︒●合併 周年企画﹁あなたの 年を教えてくだ

さい﹂は︑とてもおもしろくて興味深い企画でした︒若い生産者さんが信念をもって農業に取り組んでいらっしゃる様子に︑日本のこれから

94の農業に期待がもてました︒

尾道市御調町 Ｍさん︵

それぞれの方が︑未来を見据えて農業に取り組んでこられた姿に︑勇気づけられましたね︒● 家 族 ４人 で 中 央 森 林 公 園 に 行 っ た こ と を 思い出しました︒目の前で飛行機の離着陸を見た時興奮し︑感動したことをなつかしく思い出しました︒
広島市安佐北区 Ｓさん︵

飛行機って見るだけでワクワクしま

すよね！またご家族でお出かけください︒● 毎回﹁すこやかレシピ﹂を楽しみにしています︒私にも作れそうとチャレンジしています︒

体に優しいレシピでうれしいです︒

庄原市比和町 Kさん︵

栄養士の先生が︑毎回一生懸命考

えてくださっています︒これからも参考にしてくださいね♪

49

10

お客さんが貼ったステッカーがびっしり剤︑除草剤を一切使わず︑愛情

地域の話題で紹介した神石高原町「JINSEKI BASE」の神石高原生姜100%のシャンディガフベース、
レッド
ペースト、
コーヒーをセットでお届けします。
（写真はイメージです）

店の目玉は︑店主の高田さん夫婦が愛する

生口島

歌手・浜田省吾さんをイメージし︑国産牛

グランヴィレッジ
瀬戸内しまなみ平山郁夫
美術館

１００％のパティと県内産の野菜で作った

しおまち
SOIL
Setoda 81 商店街

81﹁プレミアムバーガーJ・BOY﹂︒「商品詰め合わせセット」

LORO
Drink Stand

バーガー．
ゴロッケン

ユーモアあふれるご夫婦の話を聞きなが

JINSEKI BASEの高根島

生口島と高根島を結ぶ高根大橋ら︑ハンバーガーを頬張ってみてください︒

正解者の中から抽選で30名様にプレゼント

370

瀬
戸
田
水
道

前回の答え

今回のプレゼント

LOROfarm

高根大橋

応募方法

は が き に 答 え を 書いて送ってください︒

●締め切り

日
︵月︶

30

202４年

月

︵当日の消印有効︶

発送をもってかえさせて

当※選者の発表は︑景品のいただきます︒

ご※意見・ご感想を紙面で

紹 介 さ せ ていた だ く 場

合があります︒

は※がきの内容は︑景品の発 送 と 紙 面 作 り 以 外の

９

アクティビティ予約●ホームページのお問い合わせフォームから事前予約●一組2名以上、3名まで●料金 2,000円（税込み）／1名●かんきつ収穫体験 11月〜4月（12月を除く）
5月〜7月はレモンの葉摘み体験（ドリンク付き）

リストが訪れ︑子どもからお年寄りまで島民

D

園主の貝原弘真さんをいっぱい注がれたかんきつがC

尾道市瀬戸田町高根1276-1【営業時間】11：00〜16：00【定休日】水曜日・他不定休にも愛されています︒

B

ドリンク スタンド

育っています︒ここでは︑収穫C

ロロ

LORO Drink Stand

体験を通して自然との触れ合い

D

⑱

農園の窓口

を楽しむことができます︒⑯

注目のアクティビティは︑トゥクトゥク

⑭

ＮＯＳＡＩキャラクター の「ノー サイくん 」が 、地 域 ならで は の 見 所 などを 訪 ねて県 内 を 散 策 。
今 回 は 尾 道 市 瀬 戸 田 町 へ 行ってきました 。

︵三輪自動車︶による無料送迎付きの収穫＆⑬

ドリンクスタンドの手作りレモンスカッシュ

生絞りドリンク体験！島の風を思い切り感じ⑫

・クイズの答え
・郵便番号
・住所
・お名前
・年齢
・電話番号
・広報紙へのご意見
ご感想など

2024 第41号⑪

尾道市瀬戸田町 編

レモン畑とトゥクトゥク

ながら︑特別な時間を過ごしてみませんか︒⑩

ガ ツ ペ イ
ゼ ヒ
ク
ア ン ト
コ
エ ヌ
ド リ ヨ ウン
ホ ネ
ツ キ
コ ウ シ エ ンイ タ リ ア
バ ス
ゴ エ ツ
メ イ ジ

68

15

⑨

目 的 に は 使 用いた し ま

23①容器や箱の口を覆ってふさぐ
もの③JINSEKI BASEでは、神石高原町で生産されたものを何用で販売する？
（ヒント：P13）⑥「許可」
または「免許」
を意味す
る英語⑧水泳や歌、楽器の演奏の途中で息を吸い込むこと⑨今まで埋もれていた物事が、初めて世間に知られること。
日の目を〇〇⑩食べた物を溶かし、栄養を吸収しやすい形に変えること⑫初めに決めたことを最後まで突き通すこと。
〇〇志貫徹⑬指揮者が振る棒⑮田植えして間もない苗を食害する貝。
卵は濃いピンク色で、毒がある（ヒント:P5）⑰動画や記事の内容を大まかに把握できる画像。
〇〇ネイル⑱旅行の〇〇〇に、
写真を撮る

⑤

A

ヒ ヨ ド リ

※応 募いた だいた４２７ 通のはがきの中から厳正な抽選届けしました︒

を行い︑ 名の方に景品をお30

広島市東区光町
一丁目２番 号

30

ＮＯＳＡＩ広島
クイズ係

9月 日まで

円

④

⑦

うら

63 732−0052

③

せん︒

おもて

②

かで
て爽や
の 葉っ
レモン
香り！
も いい
と って

①今年優勝を果たした、広島のバス①
ケットボールチーム。
広島ドラゴン〇〇〇〇⑥②準備を整え、その場で待つこと。
自宅〇〇〇⑧③夏祭りで見かける、色鮮やかな観賞魚④ほかの通貨より円の価値が下がっBている状態。
円〇〇⑤水をためて、水泳や水遊びに使う⑦集まって楽器を演奏すること⑨UFO＝〇〇〇〇〇飛行物体⑮⑪横になっているうちに寝てしまうこと⑰⑫毛が短く、耳や顔の周り、足が黒いのが特徴の猫。原産国タイの旧
国名⑭１年経つごとに、取ったり重ねたりするもの⑮オリンピックの開催地パリと日本
Aの〇〇は約７時間⑯お金のやり取りを帳簿に記録して、財産を管理する方法

ハンバーガー２種と高根島のライムを使ったライムソーダ

14

きらり
だ

三次市
ひ

肥 田 さ や か さん
市内の美容室で働いています︒頭皮のマッサージをするヘッドスパも担当していて︑お客さんに﹁気持ちよかった﹂と言ってもらえるとうれ
しく︑やりがいを感じます︒もっとたくさんの方に︑良さを知ってもらいたいですね︒
家族が米や野菜を栽培しています︒将来的には︑私も楽しみながら︑野菜作りをしてみたいと思っています︒！ ご注意ください

ＮＯ ＳＡ Ｉ を か た る 不 審 な 電 話 が か か ってきたという事案が発生しています︒

電話の内容が覚えのないことなど︑疑わし く 感 じ た と き は ︑ 最 寄 り の Ｎ Ｏ Ｓ ＡＩ へ
お問い合わせください︒

ＬＩＮＥでつながろう！

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さまざまな情報を配信しています︒
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0824-66-3111

ＮＯＳＡＩの

のぼる

パートナー
北広島町
たか はし

高 橋 登 さん

共済委員と損害評価員を務めて８年目です︒地域のためになれば︑という思いで続けています︒イノシシの被害に悩まされる農家の声を聞くことが多く︑ＮＯＳＡＩの役割の大切さを感じています︒
・９ ㌃と︑家庭で私自身は︑昔ながらの﹁はで干し﹂で米食べるための野菜を栽培しています︒
地域の農地を守るためにも︑今後も農業に携わっていきたいと思います︒

第 41 号

発行月／令和6年8月〒732-0052 広島市東区光町一丁目２番23号
TEL 082-262-4711 FAX 082-262-5155
URL https://nosai-hiroshima.or.jp/
E-mail nosai34@nosai-hiroshima.or.jp

発行／広島県農業共済組合

0847-44-9577

0826-72-3107

府中出張所

北広島支所

三次支所

0829-32-5121

廿日市出張所

084-970-1620

082-262-4711

0823-45-2019

江田島連絡所

082-434-4337

東広島支所

NOSAI 広島へのお問い合わせ・ご連絡先

福山支所

所

本

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