かまいしこども園
令和3年度

3月
日付

午前のおやつ材料名

献立名
熱と力になるもの

1
火

ご卒園おめでとうございます。卒園するぞう組さんに、好きな給食メニューを聞きました。ランキングは以下の通りとなっています。全員のリクエストメニューを3月の献立に取り入れています。リクエスト
メニューは赤い文字で記入してあります。
順位 好きなメニュー
1位： カレーライス

２位：グラタン

３位：からあげエビフライ
さけ

６位：五目納豆
７位：うどん(けんちんうどん・カレーうどん）
8位：焼きそばいちご
１０位：フルーツサンド・フルーツヨーグルト
その他：わかめごはん・ナポリタン・鶏そぼろご飯
フライドポテト・トマト・なめこ汁・豚汁
卵スープ・だいこんの味噌汁・春雨スープ
りんご・みかんひな祭りにかかせない菱餅。白は雪、緑は草、ピンクは花とそれぞれ意味があります、これは雪の中から新芽が出て、花が咲くことを表しているといわれています。餅に砂糖を絡めて炒ったひなあられは、でんぷんが多く健康に良いことから「1年中健康に過ごせるように」という願いが込められています。
園では3日に菱餅とひなあられを持ち帰ります。
３月4日です旬の食材を取り入れて材料(子ども１人分)

かぶの旬は３月～５月の春と、１０月～１１月の秋です。通年出荷されているが春物はやわらかく、秋物は甘味が強くなるといわれています。かぶに含まれている消化酵素アミラーゼが胃腸の働きを整え消化機能を高めます。また、葉にはビタミンが多く含まれており風邪の予防や、疲労回復してくれる効果があります。
かぶの根の部分はすぐ火が通るので煮すぎたり、炒めすぎるとくずれてしまうので加熱時間に注意が必要です。
園ではみそ汁、浅漬け、あんかけ煮などにしていただきます。

かやきせんべい（1枚）
鶏もも肉
人参（5ｇ）かぶ
かぶの葉（5ｇ）
ごぼう
干し椎茸
（1ｇ）
しめじ
醤油（５ｃｃ） 万能ねぎ
椎茸の戻し汁
(適宜)

（10ｇ）
（10ｇ）
（5ｇ）
（10ｇ）
（５ｇ）

①人参、かぶ、ごぼうはいちょうぎり、鶏肉、干し椎茸、万能ねぎは食べやすい大きさに、しめじはほぐしておく。
②鍋のだし汁が沸騰してきたら人参、ごぼう干し椎茸、椎茸の戻し汁を入れて煮る。
③ある程度煮えたら、鶏肉・しめじを入れさらに煮る。
具材が煮えたらかぶを加えてひと煮立ちさせる。
醤油を入れて調味する。薄ければ塩をひとつまみくわえる。食べる直前にかやきせんべいを食べやすい大きさに砕いて入れてひと煮立ちさせ、せんべいがやわらかくなったらかぶの葉をちらして盛り付ける。

2
水
3

牛乳
ごはん、鶏肉から揚げ、ポテトサラダ
お子様せんべい キャベツの香り漬け、春雨スープ

デコポン
牛乳
ビスケット

4
金
5
土
7
月
8火

炊き出し訓練（牛乳【ひなまつりお誕生会】
お子様せんべい 鶏そぼろご飯、かじきのカレー揚げ

フライドポテト、菜の花ソテー
麩のすまし汁、みかん

木

米、砂糖、はるさめ
油、じゃがいもマヨネーズ

血や肉や骨になるもの

鶏肉、ベーコン
ツナ缶

496kcal）

牛乳
🈐五目おにぎり

約360kcal

たけのこ、なばな、キャベツ、にんじん
こまつな、いんげん、コーン缶
しょうが、みかん

牛乳
🈐いちごムース

515kcal牛乳
ウエハース

わかめごはん、鶏肉のマーマレード焼き
トマト、ひじきとベーコンソテー
せんべい汁、いちご

米、ごま、片栗粉
かやきせんべい

鶏もも肉、わかめ
ベーコン、ひじき

にんじん、トマト、しめじ
かぶ、ピーマン、ねぎ、しょうが
ごぼう、マーマレード、いちご

牛乳
🈐じゃがいも餅４81kcal

麦茶
ヨーグルト

きつねうどん、野菜のごまあえ
ブロッコリー、バナナうどん、ごま油
ごま

鶏肉、油揚げもやし、にんじん、干ししいたけ
ブロッコリー、ほうれんそう
ねぎ、バナナ牛乳
🈐ひじきおにぎり

508kcal

米、パン粉、油
小麦粉、砂糖しらたき

たら、木綿豆腐
みそ、たまご、豚肉

かぼちゃ、きゅうり、キャベツ、にんじん
えのきたけ、だいこん、コーン缶
ねぎ、干しぶどう、ごぼう、りんご

麦茶
🈐フルーツヨーグルト

504kcal

米、じゃがいも、油
砂糖、スパゲティー
小麦粉、バター

鶏肉、ハム、豆乳
チーズ、ベーコン

キャベツ、たまねぎ、エリンギ、にんじん
こまつな、ピーマン、コーン缶、オレンジ

牛乳
🈐キャベツチヂミ

502kcal牛乳
ジャムサンド253kcal

牛乳
ごはん、たらフライ、コールスローサラダ
お子様せんべい かぼちゃの甘煮、豚汁、りんご

牛乳
ビスケット

バターロール、チキングラタン
野菜の和えもの、ナポリタン
こまつなのスープ、オレンジ

牛乳
ビスケット

11
金牛乳
お子様せんべい

12

麦茶
ヨーグルト

かしわうどん、コーンサラダ
さつまいも煮、バナナ

うどん
さつまいも

のり、ツナ缶
鶏肉

14
月

牛乳
ビスケット

ごはん、たらのみそ煮
ほうれんそうの白あえ、かぼちゃ煮
なめこのみそ汁、いちご

米、砂糖、ごまごま油

15

牛乳
豚肉と野菜うどん、トマト
お子様せんべい はくさいの昆布あえ、りんご焼きそばめん、油

お弁当の日
カレーうどん、もやしとにんじんあえ
ブロッコリー、りんごうどん、ごま
砂糖

豚肉

牛乳
ビスケット

たまねぎ、もやし、ほうれんそう
にんじん、ねぎ、ブロッコリー、りんご

487kcal麦茶
マスカットゼリー

212kcal

たまねぎ、きゅうり、にんじん
コーン缶、キャベツ、ほうれんそう
バナナ

牛乳
🈐ゆかりおにぎり

517kcal

たら、木綿豆腐
みそ、ひじきかぼちゃ、ほうれんそう、なめこ
しょうが、たまねぎ、にんじん、葉ねぎ
いちご

牛乳
🈐にんじんもち506kcal

豚肉、塩こんぶ
わかめ、青のりはくさい、もやし、たまねぎ
にんじん、コーン缶、ピーマン
ねぎ、トマト、煮りんご

牛乳
🈐バナナケーキ

502kcal

さけ、挽きわり納豆
豚ひき肉、みそ
ひじき、がんもたまねぎ、ほうれんそう、にんじん
だいこん、えのきたけ、葉ねぎ
デコポン

牛乳
🈐ピザポテト

480kcal

うどん、砂糖
さつまいも、ごま
油

豚肉、みそこまつな、にんじん、だいこん、ねぎ
ごぼう、コーン缶、バナナ

牛乳

米、じゃがいも

豚肉、たまごツナ缶

キャベツ、たまねぎ、にんじん
ほうれんそう、干しぶどう
ブロッコリー、りんご

牛乳
🈐フルーツサンド513kcal

お弁当の日ごはん、さけの塩焼き、五目納豆
がんも煮、だいこんのみそ汁、デコポン

米、じゃがいも水
17
木

牛乳
けんちんうどん、さつまいもの甘煮
お子様せんべい こまつなとコーン和え、バナナ

18

牛乳
ウエハース

カレーライス、キャベツのツナサラダ
ブロッコリー、たまごスープ、りんご

牛乳
スティックパン

土

21
月
22

牛乳
🈐ホットドッグ

かじき、鶏ひき肉
たまご、かつお節
ベーコン

10
木

金
19
土

栄養価

米、油、小麦粉
砂糖、ごま、麩
じゃがいも

牛乳
お子様せんべい16

キャベツ、たまねぎ、チンゲンサイ
にんじん、コーン缶、レモン果汁
ねぎ、きゅうり、デコポン

α化米・アンパンマンカレー
オニオンスープ・バナナ

9
水

火

おやつ
体の調子を整えるもの

🈐たこ焼き風おにぎり 312kcal

卒園式
春分の日
米、すりごま片栗粉、砂糖、油

豚肉、みそ
わかめ、ベーコン

はくさい、ブロッコリー、にんじん
コーン缶、トマト、たまねぎ
ねぎ、キャベツ、いちご

牛乳
🈐いもようかん

505kcal

ご飯、たらの煮つけ、海苔塩ナムル
トマト、豆腐のみそ汁、オレンジ米
ごま油

たら、焼きのりみそ、木綿豆腐

しょうが、もやし、にんじん
トマト、こまつな、ねぎ、オレンジ

牛乳
🈐肉まん

505kcal

ごはん、ミートボール、こふきいも

お子様せんべい キャベツの香りづけ、わかめスープ、りんご

米、砂糖油、バター
パン粉、じゃがいも

豚ひき肉、豆乳
たまご、わかめ

たまねぎ、キャベツ、にんじん、コーン缶
ねぎ、しめじ、レモン果汁、りんご

牛乳
🈐チーズボール
リゾット

523kcal

牛乳
ビスケット

ごはん、さけのごま衣焼き
スイートポテトサラダ、トマト
だいこんのみそ汁、いちご

米、さつまいも、油マヨネーズ、米粉ごま

さけ、鶏もも肉
わかめ、みそトマト、だいこん、にんじん、コーン缶、きゅうり、ねぎ、ごぼう
いちご

牛乳
🈐お好み焼き524kcal

26
土

麦茶
ヨーグルト

煮込みうどん、のり塩ポテト
きゅうりとコーンのサラダ、バナナ

うどん
じゃがいも、ごま

鶏肉、わかめ青のり

キャベツ、きゅうり、にんじん
コーン缶、たまねぎ、はくさい、バナナ

牛乳
🈐青菜おにぎり513kcal28
月

牛乳

ごはん、肉じゃが、きゅうりの酢の物

お子様せんべい トマト、わかめのみそ汁、オレンジ

米、じゃがいも
ごま、砂糖

豚肉、油揚げみそ、わかめ牛乳
🈐マドレーヌ514kcal

牛乳

米、油ウエハース【減塩メニューの日】
ごはん、豚肉のねぎみそ焼き、ブロッコリー
ほうれんそう白和え、根菜のみそ汁、いちご

豚肉、木綿豆腐
みそ、ひじきたまねぎ、だいこん、きゅうり、トマト
にんじん、コーン缶、ねぎ、えのき
オレンジ
ブロッコリー、ほうれんそう、にんじん
ねぎ、えのきたけ、だいこん、たまねぎ
しょうが、葉ねぎ、いちご

牛乳
🈐スイートポテト

497kcal

牛乳
ビスケット

ごはん、たらのマヨ焼き、五目きんぴら
かぼちゃ煮、豆腐のみそ汁、バナナ

米、しらたき黒ごま、砂糖マヨネーズ

たら、木綿豆腐
油揚げ

ごぼう、にんじん、れんこん、ピーマン
かぼちゃ、ねぎ、赤パプリカ
黄パプリカ、バナナ

牛乳
🈐クッキー

527kcal

ごはん、マーボー豆腐
ほうれんそうナムル、ブロッコリー
キャベツのスープ、りんご

米、砂糖、ごま油
片栗粉、ごま木綿豆腐、豚ひき肉 ほうれんそう、キャベツ、たまねぎ
みそ、わかめにんじん、ねぎ、しょうが、もやしブロッコリー、りんご

牛乳
🈐おからマフィン

513kcal

火
23
水
24
木
25

牛乳
ビスケット

ごはん、豚肉の香味焼き、はくさいのごま酢和え
ブロッコリーとコーンあえ、トマトスープ

牛乳
ウエハース

牛乳

金29
火
30
水31
木

牛乳
ウエハース

いちご