目

次『学生が見た済南社会』の刊行によせて ･････････････ 愛知大学学長
孔子ゆかりの地での現地研究実習･････････････････････

在日本爱知大学中国现地研究实习报告会上的讲话
最後までやり切った喜び･･･

堀彰三 ････････････････････････････････

愛知大学現代中国学部学部長

馬場

山东大学国际合作与交流处处长毅

5･････････

6

佟 光 武 ･･････

7

第９回中国現地研究実習団団長 濱島菜穂子･･･

8

第９回中国現地研究実習概要 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

9第９回中国現地研究実習参加者名簿･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

11

第９回中国現地研究実習地点・日程表 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

12

済南見聞録

･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

15

第１部 第９回中国現地研究実習報告 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

17

第１章

山東省農村・農業の現状と課題【農村班】 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････

19

実習概要 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

20

Ⅰ

緑色食品から見る中国の食品安全への取り組み･････････

22

Ⅱ

害虫対策からみる中国農業 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 山田達雄 ･････････

27

Ⅲ

中国野菜の安全性･････････

31

Ⅳ

農民専業協会の役割 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 松下佳奈 ･････････37

Ⅴ

済南市の卸売市場･････････

40

Ⅵ

黄河と農業用水 ････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 山田真理子 ･･････

43

Ⅶ

老人福祉制度の現状と課題 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 金森衣美 ･････････

46

Ⅷ

農村の医療は変わったか ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 青山香南江 ･･････50

Ⅸ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

面谷祥子
石田由佳
鈴木唯

農村の教育と戸籍問題 ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 磯崎祥子 ･････････

53

Ⅹ 農村の公立と私立における小学校教育の相違 ････････････････････････････････････････ 小村和加奈 ･･････
XI 農村における飲食店の経営状況 ････････････････････････････････････････････････････････････ 大石達彦 ･････････
XII 農村における飲食店の衛生問題 ････････････････････････････････････････････････････････････ 山部博隆 ･････････

56

中国におけるごみ問題の現状と日中比較 ･･･････････････････････････････････････････････ 兼子諒介 ･････････

65

XIV 郷鎮企業の現状と課題
XV 中国農民たちの豊かさへの模索

徐 文鑫

60
63

･････････

69

濱島菜穂子 ･･････

73･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

80

済南企業の現状と今後の課題【企業班】 ････････････････････････････････････････････････････････････････････････

83

実習概要 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････

84

Ⅰ

済南市における汚水処理の現状と水質環境 ････････････････････････････････････････････ 佐野利彰 ･････････

86Ⅱ

済南市飲料企業の品質管理 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････ 花木卓哉 ･････････

91

Ⅲ

済南市における自動車販売戦略 ････････････････････････････････････････････････････････････ 清水啓之 ･････････

95

Ⅳ

済南市の百貨店におけるサービス意識と経営戦略

100･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････

行動日誌
第２章

ⅤⅥ････････････････････････････････････････････････････････････

服部未奈
済南市における交通手段の比較と分析 ･･････････････････････････････････････････････････ 竹中治美 ･････････ 104
済南市のアパレル企業の現状と課題 ･･････････････････････････････････････････････････････ 水野敦大 ･････････ 108･･･････････････････････････････････････････Ⅶ

済南市における広告業の現状 ････････････････････････････････････････････････････････････････ 太田

勉 ･････････ 112
佐藤良平 ･････････ 115

Ⅷ

済南企業の雇用状況と労働条件 ････････････････････････････････････････････････････････････

Ⅸ

済南企業の育児支援 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 平林佳樹 ･････････ 118
行動日誌 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 123
第３章

済南における観光産業の現状【観光班】 ････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 125

実習概要 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 126
Ⅰ 済南市における観光開発 ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 加藤久美子 ･･････ 128Ⅱ

山東省の観光業のゆくえ ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････ 成瀬

Ⅲ

山東省の観光への取り組み ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････Ⅳ

山東省のホテル業と従業員育成 ････････････････････････････････････････････････････････････ 佐藤千宏 ･････････ 137
山東省の観光宿泊施設 ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 伏見彩子 ･････････ 142Ⅴ彩 ･････････ 131
板坂梨代 ･････････ 135

Ⅵ 「泰山」観光の広報活動 ････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 杉崎真美 ･････････ 145
Ⅶ 山東省の観光コース ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 柿本侑里 ･････････ 148
Ⅷ
Ⅸ
Ⅹ
Ⅺ

曲阜の観光ガイドと中国の人気観光地 ･･････････････････････････････････････････････････ 半田有美 ･････････ 151
観光地にみる山東省の環境管理 ････････････････････････････････････････････････････････････ 河村美穂 ･････････ 156
山東省の「食」と観光 ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 黒田明日香 ･･････ 159
山東省の土産産業 ････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 石橋加奈子 ･･････ 162

行動日誌 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 168

第２部 第９回日中学生国際シンポジウム ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 171
ⅠⅡⅢ

日中学生国際シンポジウム（研究実習報告会）プログラム ･･･････････････････････････････････････････････ 173
シンポジウム出席者名簿 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 175
各班報告内容 ･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 176
農村班 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 176
企業班 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 187
観光班 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 193

Ⅳ

質疑応答 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 200
農村班 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 200
企業班 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 201
観光班 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 202

第９回中国現地研究実習の講評 ･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 203
あとがき ･･････････････････････････････････････････････････････････ 愛知大学現代中国学部教授 髙橋五郎 ･･･････････････ 207
編集後記 ･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････････ 209