コープの里 産直レポート 2017

コープの里組合員には、産地を自分の里のように感じ畜産てもらいたい。
生産者には、自分の里を離れた大切な家
族へ、自分のつくった商品を送る。そんな気持ちになってもらいたい。
産直を通じて、組合員は生産者を、生産者は組合員をもっともっと身近に感じることができたら…
「コープの里」には、そんな想いが込めら

農産

れています。

水産
コープの里 産直レポート2017

目次

P02 コープの産直
P04 農産P08 農産産直産地一覧
P12

畜産

P14

畜産 / 鶏卵

P16

牛乳 / 米P18

水産 / 産直素材を使った商品

P20 各部門の実績※ 本冊子のイラストは、産直の取り組みを
わかりやすくイメージしたものです。
実物とは異なりますので、あらかじめご承知ください。

鶏卵
米

牛乳

産直素材を
使った商品

コープの里 産直レポート 2017 01

2

3

みかん 生産者 組合員

人と人のつながりをたいせつにしたい。

コープの産直マヨネーズ 生産者

生産者・生協・組合員がつながり、安全性が確保され、1. 生産・流 通方法を明確にし、管理・点検・検査を通して確認しています。

おいしさと環境配慮を兼ね備えた、

2. 規 範や基準に基づき、総合的な安全 性確保に取り組んでいます。

生い立ちがはっきりわかる農畜水産物を

3. 環境にやさしい持続可能な生産を目指しています。

お届けする取り組みです。

4. 生産・流 通における問題や課 題の改善に取り組んでいます。

生協職員

ミニトマト 生産者

5. 次世代を担う若手生産者を応援しています。
飼料米 生産者

6. 生産者と組合員・職員との様々な交流をはぐくんでいます。

鶏卵 生産者

牛乳 生産者

2017

産直のあゆみ生 産者と対話を重ねながら、「生 産者がわかる農作物を食べたい」という組合員の願いと、「消費者においしい農産 物を直接届けたい」という

生 産履 歴の明確化や
農薬・化学肥 料の削減に挑 戦し続けてきました。

鶏卵 生産者
しいたけ 生産者

産直の歩みを振り返り、

食品偽装など、食品への不安が増幅する

1980年代

豚 生産者

2016年
20 0 0年代前半

1970

1970年代

生協職員

20 0 01980

出来事が 連 続して発 生しました。
産直商品の安全 性と持続可能性を担保するために、産直の次なる革新に向け「産直の考え方」を改 定しました。

組合員 メロン 生産者

産直の取り組みをさらに強化しました。

新たな仕組みを構築してきました。

牛 生産者

鶏 生産者

産直団体の位置づけを明確にし、「生協版 GAP（適 正農業規範）」など

2017年

食品安全基 本法の制定

20 0 6年

残留農薬ポジティブリスト制導入

生 産者の想いをコープがつなぎ、

20 0 0年代後半からは「産直」の取り組みが始まりました。

「安全・安心」に加え、食料自給率向上、

生協職員

生協職員

米 生産者

産直の範囲を農産・畜産から
20 0 3年

牛乳 生産者

鶏卵・水産・米・牛乳まで広げました。
産直加工用原料を使 用した商品の基 準を定めました。

組合員

組合員

レタス 生産者

たけのこ 生産者

環 境配慮、地産地消などを新たな価値とする
産直の取り組みが 進みました。

バナナ 生産者

生協職員
組合員
0 2 コープの里 産直レポート 2017

鶏 生産者

もずく 生産者

組合員
コープの里 産直レポート 2017 03

みかん 生産者 組合員

人と人のつながりをたいせつにしたい。

マヨネーズ 生産者

生産者・生協・組合員がつながり、安全性が確保され、おいしさと環境配慮を兼ね備えた、生い立ちがはっきりわかる農畜水産物をお届けする取り組みです。
生協職員

飼料米 生産者

牛乳 生産者

ミニトマト 生産者

牛乳 生産者

生
鶏卵 生産者
生協職員

豚 生産者

鶏卵 生産者
しいたけ 生産者
牛 生産者

鶏 生産者

生協職員

組合員 メロン 生産者

生協職員

者
米 生産者

合員
組合員

たけのこ 生産者

合員
員
組合員

レタス 生産者

バナナ 生産者

生協職員
組合員

鶏 生産者

もずく 生産者

組合員
コープの里 産直レポート 2017 03

農産◯ 469 産地 849 品目◯ 供給高 299 億円

生 産者が 一つひとつ大 切に育てた野菜・

安全・安心の取り組み

グリーンプログラム

農 産産直は商品の安 全 性とトレーサビリティ、◯ 120 産地 57品目

環 境保 全、労働安 全を確 保するために「農 産◯ 供給高 21.7 億円

果実を、こだわりや想いと一 緒に組 合員物品質保 証システム」を3つの構成で組み立て「特別栽 培農産物」の産「有機 JA S 農 産物」の食卓に届けています。

ています。

直商品です。農 薬・化学肥 料の使 用を削減ま

安全性確保、環境配慮、おいしさの追求、

・生協版適正農業規 範（ GA P ）

たは使 用しない商品です。組合員の環 境へのムダをなくす、被災産地応援、産地交流･･･

・生協版適正流 通規 範（ GDP ）意識や関心を高め、利用を広げています。

農 産産直は様々な取り組みや活動を、生・生協版適正販売規 範（ GR P ）産 者と組 合員・職員とともにはぐくんで います。

GA Pは生産者に求める農業の考え方や作業、

旬鮮フレッシュ便（宅配）判断の基準などについて項目ごとに定めていま◯ 34 産地 38 品目

す。これを基にコープは生 産 者と点検・確 認◯ 供給高 16.7 億円を行い、問題 点があれば、改善に向けて協力

早朝に収穫した農産物を翌日にお届けする取りしています。2 016 年度は 16 8 産地の点検・確組みです。

認を行いました。

「採れたての鮮度でぜひ味わってほしい」とのコープデリ連合 会商品 検 査センターでは、安生産者の想いが伝わり、利用が広がっています。

全 性確保の取り組みを科学的に検 証するために、計 画に 基づき商品 検 査を行っています 。

2 016 年度は 8 0 検 体・約 3 万 項目の残留農 薬検査を行いました。

園地指定◯ 36 産地 12 品目◯ 供給高 35.9 億円

今日の 食 生 活は、輸入食 品を除 いては成り立ちません。コープデリでは輸入 農 産物のうち産直の基準に準ずる商品を「園地指定」として提供しています。

0 4 コープの里 産直レポート 2017

[ GAP点検 ] 産直商品の安全性を現場で確認する[レタス] 旬鮮フレッシュ便

コープデリ連合 会

埼玉産直センター

農 産グループ

ミニトマト生産者 渋沢 美智男さん

高橋 裕さんGA P 点検は「生産者のみなさんと

GAP点検には、私たち生産者の労コープが 協力して行う農業の健 康診

働安 全についてチェック項目がありま断」。畑の栽培環境・管理状況をお互す。 コープさんは親身になって、私たいの目線で確 認しあい、議論しあい、ちと一緒に農作業について一つひとつ改善点がみつかればともに考えます。

確認しながら、振り返ってくれます。

この「ともに」が大切です。点検の目

私たちは 組合員さんに安心して、た

長野県 JA 川上そ菜 販売

的は決して
「指導」
ではありません。
「とくさん食べていただきたいから、GAP

生産者

もに考える」
です。

に取り組んでいます。

林 博康さん

レタスの鮮度を保つために重要なのはス
ピードと温度管理。深夜から早朝にかけて
収 穫し集荷 場に 運んでいます。冷えた状
態を保てますからね。もちろん大変ですよ。
でも、レタスってこんなにおいしいんだ！
と感じてもらいたい 。採れたてのみずみず
しさを味わってもらいたい。
コープさん、組合員さんまで無事届けてくださいよ！

[ 残留農薬検査] 産直商品の安全性を科学的に検証する
コープデリ連合 会 商品検査センター
検査担当 小 林 陽子さん

組合員さんが気にされる残留農薬。残留
農薬検査は 0.01ppmレベル（1億分の1 ）の低濃度、微量な成分分析です。
残っているかもしれない農薬を正しく検出する技術はもちろん、新たな検査方法の確
立、科学者が集まる学会での情報収集など
で、検査技量向上に努めています。
生産者の取り組みを見える化して、組合員さんに安全を実感していただきたいです。

[バナナ] 園地指定
メキシコバナナ（有機栽 培）
生産者 ベラスケス・デ・レオンさん

土壌や環境に配 慮しながら有機栽 培をすることに誇りをもっています。有機栽 培
は病害虫の発 生を防ぐ農場運営が大 切。
ていねいに雑草を取るなど、細やかな手入
れを積み重ねています。
そして収 穫した バナナは、専用のパッキ
ングハウスに 運びます。有機 栽 培とそうでないバナナが 混ざらないように一房ずつ洗浄・チェックしています。
コープの里 産直レポート 2017 0 5

「もったいない」をかたちにした商品

復興支援の取り組み

産地交流

規 格 外品、台風など天候による被害を受けた

2016 年、熊本 地 震では畑が崩れ、農業施設◯ 223 回 7,272 人

果実、豊作による余 剰品を組合員に提供していが倒壊しました。

産直産地は組合員・職員が生産者とつながり、ます。生産者の育てた農産物をむだなく利用す北海道・岩手大雨では畑の土や農業施設が流産直商品の素 顔にふれ合うことができる大 切る取り組みとして組合員の支持も広がり、約 54されました。

な場所です。農産物の生い立ちを見て、触って、億円もの供給高となりました。

コープは募金活動に取り組み、その一部を支援

食べて、感じることができます。生産者のこだわ

金として生産者にお渡ししました。また、おいしくりや想いを直接見て、聞いて、学ぶことができ

食べて産地を応援する企画に取り組みました。

ます。農業についての疑問も解け、産地のファン

天候 被害

ハネッコ

不揃い

北海道 JAふらの川上幸夫さん

7.4億円

産地支援セット

3.5億円

もったいないセット

感謝の声が多く寄せられています。

本来の機能に戻るのは、いつになるか

生産者は食味評価、要望、意見などを組合員・わかりませんが、組合員さんのためにこれからも職員から直接聞くことができます。交流には大ぜひご賞味ください。

熊本県 吉水農園
吉水孝道さん
少しずつですが、復旧・復興が 進んでいます。
また、おいしい野菜をお届けしますので、今後ともよろしくお願いします。

宅配商品案内で被災地の7,980万円

2,570万円

農産物を大きく取り上げ、産地支援につながる
販売企画に取り組みました。

0 6 コープの里 産直レポート 2017

これまで参加した組合員・職員から生産者への土作りには時間がかかります。
農地としての

富良野の農産物をたくさん作りますので、
42.6億円になります。

きな価値を認めています。
お互いの顔が見える関係こそ、コープの産直です。

[ 多古町旬の味産直センター ] 千葉県での体験交流
生産者 高橋芳文さん

コープながの職員 仲程美鈴さん

農 業はきびしいです。それでもある段 階までいくと、自分で 仕事

農作業は、頭も身体も使い、思っていた以上にハードでした。

をつくる喜び、売る喜びが、やりが生産者のみなさんが組合員さん

いにつながっていきます。きびしさの期 待に応えようと日々工夫してと楽しさの両面を知り、生産者のいることがわかりました。

想いを感じてもらえる機 会になることを期待しています。

生産者と組合員のパイプ役にな[ JAにしうわ] 愛媛県での産地交流
みかん生産者 岡本浩志さん

ります！

コープぐんま組合員 竹 渕哲子さん

みかん畑は、宇 和 海を望む全1個のみかんを摘むのに、2 回に面南向きです。太 陽光に加え、海分けてハサミを入れる。こうしてみと段々畑の石垣からの反射光のかんが 傷つかないようにしていま「 3 つの太 陽」を浴びて育ちます。 した。それを一つひとつ手作業で薄皮ごと食べると、実の甘さと相すから、手間のかかる作業で す。

まっておいしいですよ。

生産者の苦労を実感しました。

[ JAふくおか八女 ] 福岡県での産地交流[ JA 鶴岡 ] 山形県での産地交流
コープながの組合員 清野みどりさん

砂丘が栽培に適していることは、驚きでした。砂丘地特有の昼夜のメロン生産者 斉藤 司さん

水はけのよい庄内砂丘は、
メロ
ン栽培にぴったりです。

寒暖 差も糖度が増すおいしいメロ

1 本 のつるに 2 玉 だ け になるンの秘 訣と教わりました。直接おように間引きすることで、濃厚な話を聞き、育つ 環 境を知ることは甘みを持ったメロンに仕 上げ て

大きな安心につながります。

います 。

コープみらい組合員 吉田駒子さん

たけのこ生産者 江口正道さん

収穫の仕方を教わり、どこにた

お いしいた け のこ作りには 、けのこがあるのか、くわはどの方

日々の手入れが大事で す。下草向にいれたらいいのか、本当にプの管 理、竹一本一本の笹の間引

ロのなせる業を感じました。収 穫き。こういった 手入 れをすること後に頂いた今年初 のたけのこので、光や風がよく通る 竹 林にしておいしかったこと！

います。

コープの里 産直レポート 2017 07

農産産直産地一覧 コープデリグループエリア内
長野県

千葉県

三水五岳会…りんご

ＪＡいちかわ… 梨

佐久産直センター…

ＪＡ千葉みらい…すいか

りんご / トマト / ほうれん草 /ＪＡかとり…さつまいも / にら / じゃがいも

いんげん / サニーレタス / 小 松菜 など

ＪＡちばみどり…メロン / いちご /ＪＡあづみ…りんご

キャベツ / きゅうり /トマト など

ＪＡ洗馬…レタス

ＪＡちば東葛…かぶＪＡグリーン長野…りんご / もも / ぶなしめじ

ＪＡ富里市…すいかＪＡ塩尻市…レタス

ＪＡ西印旛…いちご / 梨

ＪＡながの…

ＪＡ多古町…さつまいも

ぶどう / りんご / トマト / ピーマン /ＪＡ長生…梨CHIBA

なめこ / ぶなしめじ

千葉県とみのさと…にんじん

ＪＡみなみ信州…梨日本キウイフルーツ協会千葉支部…キウイフルーツ

ＪＡ松本ハイランド…りんご / すいか / ぶどう / レタス / 長ねぎ

佐原農産物供給センター…ごぼう / かぼちゃ など

ＪＡ上伊那…なめこ / ぶなしめじ

千葉産直センター…青首大根 / ちんげん菜 /

NA
GA
NO

ＪＡ川上そ菜販売…レタス

船橋農産物供給センター…

ＪＡ長野八ヶ岳…白菜 / レタス

キャベツ / かぼちゃ / グリーン BOX など

アップルファームさみず…りんご

多古町旬の味産直センター…さつまいも /そ菜生産出荷組合｢大池グループ｣…

リーフレタス / かぼちゃ /トマト /ごぼう / ながいも / にんじん

ミニトマト / グリーン BOX など

ホクト…エリンギ / ぶなしめじ

長生産直…かぼちゃ /トマト / たまねぎ など

井澤農場…レタス

富里産直…ごぼう / さといも / 大根 /ミスズライフ…ぶなしめじ

にんじん / ミニトマト / かぼちゃ

丸山農園…りんご

房総食料センター…キャベツ / かぼちゃ / ブロッコリー /共和園芸農業協同組合…りんご

ほうれん草 / 小松菜 / ミニトマト など

山戸農園…りんご

和郷園…キャベツ / かぼちゃ / きゅうり / ミニトマト /小布施産直グループ…りんご / ぶどうピーマン / にら など

信州 耕藝夢羅…りんご / ぶどう

サクモ産業…生しいたけ

矢澤園芸…りんご / 桃 / 梨 / 洋梨

東京都

久保産直会…じゃがいも

八王子南大根出荷組合…葉付大根

いばらき
コープ
コープ
みらい

コープデリグループエリア
産地協議会
コープデリグループエリアの生 産者団体やJAなどを中心に「コープデリグループエリア産 地 協 議 会 」を結 成しました。

18 団 体が協議に参 加し、各 県およびコープデリグループ
エリアの地産地消の推進、作物の安全 性 確 保と安定供給などに取り組んでいます。

長野県タスパス出荷組合…レタス / 白菜TOKYO
0 8 コープの里 産直レポート 2017

コープ
ながの

とちぎ
コープ

コープ
ぐんま

ピーマン / レタス / パクチー / サニーレタス など

ＪＡ中野市…ぶどう / えのき / エリンギ / ぶなしめじ

ふるさと信州…りんご

コープ
にいがた

茨城県

GU
N
MA

群馬県

新潟県

ＪＡあがつま…キャベツ

ＪＡ魚沼みなみ…すいか / ミニトマト

ＪＡ太田市…こだますいか / かぼちゃ

ＪＡ越後おぢや…にんじん

ＪＡ甘楽富岡…きゅうり / じゃがいも /ＪＡしおざわ…ぶなしめじ

たまねぎ / なす / にら / 生しいたけ など

ＪＡ新潟市…にんじん

ＪＡほこた…メロン / いちご / ミニトマト

ＪＡ佐波伊勢崎…こだますいか

ＪＡにいがた南蒲…ぶどう / 梨 / 洋梨 / 桃ＪＡやさと…きゅうり

ＪＡはぐくみ…なめこ

ＪＡ羽茂…柿ＪＡ稲敷…すいか / かぼちゃ

ＪＡ前橋市…きゅうり など

ＪＡ越後中央…こだますいか / 柿 / えだまめ

ＪＡ茨城みなみ…生しいたけ

ＪＡたのふじ…トマト

ＪＡ佐渡…柿ＪＡ茨城むつみ…レタス

ＪＡ嬬恋村…キャベツ

ＪＡ十日町…えのきＪＡ岩井…レタス / 長ねぎ

ＪＡ邑楽館林…きゅうり

ＪＡ新潟みらい…すいか / こだますいか / ぶどう /ＪＡ常総ひかり…梨 / キャベツ / レタス / 白菜 など

ＪＡ利根沼田…キャベツ /トマト /梨 / 洋梨 / 桃 など

ＪＡ水戸…メロン / いちご / 小松菜 /トマト など

ほうれん草 / レタス / 小松菜

ホクト…ぶなしめじ

ＪＡ北つくば…いちご / こだますいか / なす / レタス など

プレマ…小松菜

一正蒲鉾…まいたけ

茨城県西産直センター…

群馬県妙義ナバファーム…生しいたけ

雪国まいたけ…まいたけ / エリンギ

レタス / キャベツ / ブロッコリー など

埼玉県

早川農産…生しいたけ

久野園芸…ほうれん草 / 小松菜

ＪＡいるま野 …ちんげん菜 / ほうれん草 / みず菜

協和施設園芸協同組合（KEK）…きゅうり /トマト

ＪＡふかや…きゅうり / 長ねぎ

栃木県

玉造有機野菜組合…さつまいも

ＪＡほくさい…きゅうり /トマト / なすＪＡうつのみや…梨 /トマト

阿見産直センター…さつまいも

ＪＡ茨城旭村…メロン / いちご など
ＪＡしおさい…ピーマン
ＪＡ新ひたち野…にら / れんこん / 小松菜

小松菜 /トマト / にんじん /

NII
GA
TA

津南町森林組合…なめこ / まいたけ

三和蔬菜出荷組合…とうもろこし / 白菜

ＪＡ埼玉ひびきの…なす

ＪＡおやま…きゅうり /トマト

山武出荷組合…じゃがいもＪＡ榛沢…ブロッコリー

ＪＡしおのや…いちご / 生しいたけ

日本キウイフルーツ協会茨城支部…キウイフルーツ

ＪＡ南彩…梨ＪＡしもつけ…トマト

茨城鹿行産直センター…ながいも など

吉川産直クラブ…長ねぎ

ＪＡなすの…キャベツ

霞ヶ浦有機センター…ごぼう / れんこん など

埼玉産直センター…いちご / きゅうり /トマト /ＪＡはが野…いちご / 梨 /トマト

常陸野産直センター…れんこん / さつまいも など

ミニトマト / ブロッコリー / グリーン BOX など

ＪＡ佐野…いちご

飯村きのこ園…まいたけ

川越地域生協出荷組合…さつまいも / ほうれん草 /都賀産直センター…きゅうり /トマト

鬼沢食菌センター…ぶなしめじ

小松菜 / にんじん / 大根 / さといも など

サンマッシュ和…生しいたけ

JA なめがた…さつまいも

川越有機グループ…ほうれん草 / 小松菜

栃木県でんでん倶楽部…きゅうり

IBA
RAKI

TO
CHIGI

埼玉県産直協同…いちご / ブロッコリー / 白菜 /栃木県開拓農業協同組合（藤田農園）…

長ねぎ / とうもろこし / 生しいたけ

ほうれん草

SAI
TAMA

緑友会出荷組合…小松菜

栃木産直センター…
じゃがいも / にんじん / たまねぎ / ほうれん草

コープの里 産直レポート 2017 0 9

農産産直産地一覧 その他
北海道
サンファーム…にんじん
どさんこ農産センター…かぼちゃ など

一心生産組合…かぼちゃ / 青首大根 / じゃがいも など

山形県

山梨県

美幌地方広域農業協同組合連合会…たまねぎ

ＪＡさがえ西村山…りんご / さくらんぼ

ＪＡこま野 …桃 など

えだまめ など

ＪＡふえふき…ぶどう / 桃

ＪＡさくらんぼひがしね…

ＪＡフルーツ山梨…ソルダム / ぶどう矢澤農園…かぼちゃ / にんじん / ブロッコリー

ＪＡいわみざわ…たまねぎ

I LOVE ファーム 日胆…ブロッコリー

ＪＡえんゆう…ブロッコリー

檜山北部広域農業協同組合連合会…ブロッコリー

ＪＡきたみらい…じゃがいも / たまねぎ

森産業…生しいたけ

ＪＡてんどう…さくらんぼ / りんご / 洋梨

遠藤農場…かぼちゃ

ＪＡみちのく村山…

ＪＡきょうわ…すいか / メロン
ＪＡこしみず…ごぼう / にんじん

ＪＡびえい…アスパラガス

ＪＡ新おたる…トマト / ミニトマト など

帯広市和田農園…ながいもＪＡ新はこだて…トマト / ほうれん草 / にら

青森県

ＪＡにいかっぷ…ピーマン
ＪＡふらの…かぼちゃ など
ＪＡみねのぶ…かぼちゃ

HOKKAIDO

ＪＡめむろ…じゃがいも
ＪＡようてい…じゃがいも /トマト / 青首大根 / メロン
ＪＡ新砂川…トマト
ＪＡ帯広大正…じゃがいも
ＪＡ苫前町…かぼちゃ
ＪＡびらとり…トマト
ＪＡ北ひびき…アスパラガス / じゃがいも /たまねぎ / ブロッコリー など

ＪＡ幕別町…じゃがいも / 青首大根 / ながいも
おおとり農産グループ…かぼちゃ /じゃがいも / たまねぎ
オホーツク玉葱出荷グループ…たまねぎ
一戸農場…ごぼう / にんじん
折笠農場…じゃがいも / たまねぎ
めばえ…たまねぎ
ノザワ農場…たまねぎ
加納農場…じゃがいも
丘のまち馬鈴薯出荷組合…じゃがいも
丘珠玉葱生産組合…たまねぎ
十勝馬鈴薯生産組合…じゃがいも
仁木産直会…トマト
道央馬鈴薯出荷グループ…じゃがいも
南空知地区玉葱グループ…たまねぎ
知内町ニラ生産組合…ニラ

10 コープの里 産直レポート 2017

こだますいか / すいか

ＪＡやまがた…ぶどう
ＪＡ山形おきたま…ぶどうＪＡ鶴岡…メロン / ミニトマト など

ＪＡおいらせ…ごぼう
ＪＡごしょつがる…りんご
ＪＡつがる弘前…りんご /トマト
ＪＡゆうき青森…にんにく
ＪＡ相馬村…りんごＪＡ津軽みらい…りんご /トマト
ゴールド農園…りんご
遠小りんご出荷組合…りんご
八峰園…りんごナチュラルファーム…にんじん

ＪＡあきた湖東…枝豆ＪＡあきた白神…長ねぎ
ＪＡ大潟村…かぼちゃ

TOH
HO
KU

ＪＡかづの…アスパラガス / きゅうり /トマト / 長ねぎ

H O K U Rキウイフルーツ
I KU
源…桃
KO
U
S I静岡県N
ＪＡとぴあ浜松…たまねぎ
ETS
なんすん…みかん
ＪＡU

まるひろ園芸出荷組合…

ＪＡみっかび…みかん

こだますいか / すいか

ＪＡ伊豆の国…いちご

山形おきたま産直センター…ぶどう など

ホクト…まいたけＪＡそでうら…メロン

三ケ日太陽苑生産者グループ…みかん

福島県

岐阜県

ＪＡ夢みなみ…トマト

ＪＡひだ…ほうれん草

ＪＡふくしま未来…梨 / 桃

中里町自然農法研究会…にんにく

秋田県

日本キウイフルーツ協会山梨支部…

さくらんぼ / りんご / 洋梨

ＪＡこまち…すいかＪＡ福島さくら…ピーマン

愛知県

ＪＡ会津よつば…トマト

ＪＡ愛知みなみ…キャベツ /福島県でんでん倶楽部…ミニきゅうり

ブロッコリー / ミニトマト

須賀川産直センター…きゅうり

ＪＡ豊橋…柿 / キャベツ / ミニトマト /神奈川県

スナップえんどう /トマト

小田原市農民組合…キウイフルーツ / みかん
ジョイファーム小田原…キウイフルーツ

大阪府

三浦有機出荷組合…だいこん

ＪＡ大阪南…ぶどうKAN
TOH

三浦大根生産グループ…三浦大根

なかむら農園…ぶどう

小田原市橘出荷組合…みかん / たまねぎ

奈良県

岩手県

小田原出荷組合…キウイフルーツ / みかん

ＪＡいわて花巻 …りんご

石川県

ＪＡ岩手ふるさと…きゅうり
ＪＡ江刺…トマト など
ＪＡ新いわて…キャベツ / きゅうり /生しいたけ / ほうれん草 / 長ねぎ など
藤沢町ピーマン特別栽培研究会…ピーマン

TOH
ＪＡ蒲郡市…ハウスみかん
K AI

ＪＡ金沢市…さつまいも など
日本キウイフルーツ協会石川支部…
キウイフルーツ

ＪＡならけん…柿
美吉野農園組合…柿西吉野産直組合…柿

兵庫県

香川県

熊本県

長崎県

ＪＡあわじ島 …たまねぎ

ＪＡ香川県…アスパラガス / さつまいも /吉水農園…ミニトマト / にんじん /ＪＡながさき西海 …みかん

K IN
N
KI

青首大根 / さといも など

ＪＡながさき県央…みかん

ＪＡあしきた…あまなつ / デコポン

ＪＡ長崎せいひ…みかん

ＪＡあまくさ…デコポン / 清美オレンジ /ＪＡ島原雲仙…いちご / アスパラガス /ＪＡえひめ中央 …いよかん / ブルーベリー /ぽんかん / たまねぎ など

レタス /トマト / たまねぎ / じゃがいも など

ＪＡ紀の里…柿不知火 / キウイフルーツ など

ＪＡ熊本うき…メロン / デコポン / レモン など

雲仙生産組合…じゃがいもＪＡ紀南…南高梅

ＪＡえひめ南…いよかん / 美生柑 / みかん

ＪＡたまな…デコポン / みかん /トマト /ＪＡ紀北かわかみ…柿ＪＡにしうわ…みかん / 不知火 / いよかん /ミニトマト など

しもつコープファーム…あまなつ / みかん / はっさく など

ぽんかん / せとか / はれひめ など

ＪＡ本渡五和…デコポン

紀ノ川農業協同組合…あまなつ / 柿 /ＪＡ愛媛たいき…柿ＪＡやつしろ…トマト

みかん / キウイフルーツ / はっさく / たまねぎ など

ファーマーズユニオン四国…みかん

ＪＡ熊本市…デコポン / みかん /トマト

和歌山県たつみ出荷組合…みかん

みさき果樹園…いよかん / みかん など

ＪＡ鹿本…すいか

第一マルエム青果生産出荷組合…あまなつウィングシトラス熊本…みかん

鹿児島県

天授会…みかん新家青果 玉葱出荷組合…たまねぎ

和歌山県
ＪＡありだ…みかん

島根県
ＪＡしまね…ぶどう鳥取県

ブロッコリー / レタス

愛媛県

トゥリーアンドノーフ…じゃがいも / なす

広島県

フルーツ工房会…あまなつ / 不知火 など

ＪＡ鹿児島いずみ…不知火 / あまなつ / じゃがいも

マルヨ柑橘生産出荷組合…みかん

ＪＡ種子屋久…たんかん / じゃがいも

SHIKOKU

吉岡農園…にんじん

かごしま有機生産組合…

徳島県

河内出荷組合…みかん

だいこん / にんじん / ピーマン / にがうり /熊果物流出荷組合…トマト

ズッキーニ / じゃがいも など

ＪＡ板野郡…にんじん

八協連…トマト
寺本果実園…あまなつ など
肥後あゆみの会…スティックブロッコリー など

世羅大豊農園…梨キウイフルーツ

ＪＡれいほく…レタス

福岡県

CYU
GOKU

山口県

宮崎県

ＪＡ糸島 …あまなつ / いちご など

ＪＡはまゆう…きんかん

ＪＡにじ…柿ＪＡ綾町…きんかん / 日向夏 / 青首大根 /ＪＡふくおか八女…いちご / 梨 / みかん / ぶどう など

さつまいも / さといも

ＪＡ山口大島 …いよかん / みかん

ＪＡみなみ筑後…長なす

ＪＡ西都…ピーマン

高知県

ＪＡ筑前あさくら…梨 / 柿ＪＡ尾鈴…かぼちゃ / ピーマン

ＪＡ福岡大城…柿 / いちご

ＪＡ宮崎中央…きんかん

ウィングシトラス福岡…みかん

宮崎太陽農園…ミニトマト

土佐文旦産直協同組合…ぶんたん
高知まるひら会…根しょうが供給センター長崎…じゃがいも など

ゴールドキウイフルーツ

日本キウイフルーツ協会徳島支部…

あまなつ / みかん / いよかん / レモン など

たまねぎ / かぼちゃ

ＪＡ鹿児島きもつき…じゃがいもＪＡ里浦…さつまいも

瀬戸田出荷組合…

ながさき南部生産組合…トマト / じゃがいも /熊有生産出荷組合…みかん / にんじん など

ＪＡ広島ゆたか …レモン
出来商店…大葉

じゃがいも / にんじん / たまねぎ など

東予園芸農業協同組合…

愛媛産直協同センター…レモン など

ＪＡ鳥取中央 …すいか長崎ライフグリーン生産組合…

KYU
SYU

アグリセンター都城…ごぼう（加工品）

高知県清流会…根しょうが佐賀県

田中農園グループ…ぽんかん

ＪＡ伊万里…ゴールドキウイフルーツ / 梨ＪＡ土佐あき…なす

ＪＡからつ…ゴールドキウイフルーツ / ハウスみかん

大分県

ＪＡ土佐香美…なす

ＪＡさが…ゴールドキウイフルーツ / たまねぎ

ＪＡおおいた…ハウスみかん

都城くみあい食品…ごぼう（加工品）

園地指定
アメリカ カリフォルニア州…
グレープフルーツ / オレンジアメリカ フロリダ州…グレープフルーツ
メキシコ…バナナ / アボカド
ペルー…バナナ
エクアドル…バナナニュージーランド…キウイフルーツ / オレンジ /アボカド / かぼちゃ
オーストラリア…オレンジ
台湾…バナナフィリピン…バナナ南アフリカ共和国…グレープフルーツ

佐賀白石マルタ…れんこん

コープの里 産直レポート 2017 11

畜産◯ 供給高 186.7 億円

産直豚

産直牛

産直の豚 肉、牛肉、鶏肉は、生産 履

関東、信越、東 北などを中心に指定 産地がホルスタイン種です。 肥育期間は、20カ月前後で、約歴と流 通 経 路を明確にしています。そあります。産地ごとに環境が異なるため、生800kg で出荷しています。

して産地からお届けまでを一貫管理し産方法など相互確 認を行いながら、品質の哺育期は特に健康管理に注意を払い、育成期は良質ています。

安定化を図っています。肥育期間は180日前

な粗 飼料をしっかり与え、丈 夫な骨格と内臓をつくり

産地は疾病対策のため、組合員から遠後で、110 〜120 k g で出荷されます。

ます。 肥育期には穀物を中心とした配合 飼料を給 餌ししっぺいい存在になりつつありますが、生産者

産直豚 12 団体て、きめ細かく、良質な肉質になるように育てています。

のこだわりや想いを伝えることを大切に◎岩手畜産流通センターグループ…岩手県産直牛 7団体

しています。

◎千葉ポークランドグループ…千葉県◎千葉北部酪農農業協同組合…千葉県

お米育ち豚
プロジェクト
日本ではお 米の 消費 量
が 減り、見慣れた 風 景も年々減っています。一度でも米 づくりをやめた田んぼは、◎協同農産グループ…茨城県◎国分牧場…埼玉県◎下仁田ミートグループ…群馬県◎鹿追町農業協同組合…北海道◎ＪＡ全農いばらきグループ…茨城県◎肉牛肥育の会…北海道◎インターファーム…青森県 / 秋田県◎大沼肉牛ファーム…北海道◎フリーデン…岩手県 / 群馬県 / 秋田県 / 茨城県◎道東肉牛ファームグループ…北海道◎全農千葉県本部グループ…千葉県 / 茨城県◎士幌農協グループ…北海道◎中央公社グループ…茨城県◎ハイランドグループ…青森県 / 茨城県◎全農長野グループ…長野県◎ＪＡ全農新潟グループ…新潟県

コープネットフーズ「豚肉の入ったカレーを食べさせたい」

1960 年代、大学生協の学食のカレーには、鯨の肉や再びよみがえらせるのが大 変。そこで行っ

産直黒豚

厚揚げなどが入っていましたが、この思いを受けとめたているのが、休 耕田で飼 料米をつくる取り

バークシャー種同士の交配により生まれた豚肉のが、茨城県境町の養豚生産者でした。

組みです。

です。きめ細やかな肉質が特徴です。約 240

ここから現 在の産直事業に通じる「境食肉出荷組合」

出荷前の約 2カ月間、飼 料に約15％の飼料米を混ぜて育てた「お米 育ち豚」。日本

日前後までじっくり育ててから出荷しています。

の食 料自給力の向上に貢 献します。現 在

産直黒豚 2団体

では、鶏肉、牛肉、鶏卵にも広がっています。

◎南日本畜産〔鹿児島ミート〕…鹿児島県◎肉質研究牧場…鹿児島県

12 コープの里 産直レポート 2017

が 誕 生。この流れを汲んでいるのが、「コープネットフーズ」です。
コープネットフーズでは、と畜後の豚 枝肉の脱骨・整形から商品化まで、一貫した事業を行っています。

[お米育ち豚] 田んぼを元気に
岩手県 遊 新飼料米の生産者 高橋新悦さん

飼料米を作ることで、受け継いだ田んぼを生[ 産直牛] を育てる

かせます。何より大好きな米作りを続けられるの

北海道 大沼肉牛ファーム

が本当に嬉しいです。

生産者 小澤嘉徳さん

日本の食料生産力の向上への貢献と、地域活

健康で肉質のよい牛にするために、じっくり性化にもつなげられるので、やりがいがあります。

時間をかけて育てています。 組合員さんから「おいしかった」と言われると、素直にうれしい岩手県 ありす畜産

ですし、とてもやる気がでます。

お米育ち豚の生産者 水 野雄幸さん

組合員さんの声が聞けるのは、コープなら

地 域の田んぼが草むらに変わっていくことにではで すね。私たち生産者の生産意 欲の危機感がありました。

源になっています。

なにか地域に貢献できないかと模索していたところに「お米育ち豚プロジェクト」の話がきて、すぐに引き受けました。飼料米の入ったエサを豚は喜んで食べています。肉質も良くなると感じています。
コープデリ連合会 畜産グループ
お米育ち豚のバイヤー 小川明彦さん

お米育ち豚プロジェクトは、多くの人の想いが詰まった取り組みです。組合員さんの期待を裏切[コープネットフーズ] 産地交流で見る商品の成り立ち

らないように安定した品質でお届けしています。

いばらきコープ組合員 羽田幸子さん

大事なお米をエサにして育てたおいしい豚肉
を、ぜひ一度ご賞味ください。

コープネットフーズ 社長 平松 精司さん

生産者が運び込んだ生きた豚が、商品と私たちの強みは、組 合員さんの声を生してパック詰めされるまでを見て、今ではあ産者や加工の現 場に素早く伝えられることの 1 パックが目方の何倍も重いものに感じまです。

す。あたり前のように思っていた安全な豚肉
は、長い年月とたくさんの努力でつくり上げてきたものだと知りました。
コープの組合員で良かった！ 素直にそう感じられる交流でした。

と畜後の加工から商品化までを一貫して行っているので、迅速な対応ができます。
組合員の立場に立って安全で安心できる商品をお届けする という想いを一つに働いています。
コープの里 産直レポート 2017 13

鶏卵
産直若鶏

産直げん気鶏安心して食べていただくために、採卵したその日に選 別・パック

平均の飼養日数は 50日前後です。 「なるべく薬に頼らない鶏肉が食べた詰め。一年を通じて冷蔵で 流 通し、組合員に届くまで 10°C 以

より良い飼育 環 境を維 持するためい」という組合員さんの声に応えて誕

下を保つように管理しています。

に、
オールインオールアウト方式をとっ生しました。薬に頼らないために、鶏ています。これは鶏 舎ごとに、一度舎の環境づくりや適正な飼育数の検◎ホソヤファーム…茨城県 / 栃木県 / 群馬県 ◎高井養鶏場…群馬県にひよこを入れ、成長したら一度に証など、問題点を 1つずつ解決しまし◎タカハシ養鶏場…埼玉県 ◎丸一養鶏場…埼玉県 ◎元木養鶏…千葉県

出荷する方法で す。出荷後に空いた。最終的に全飼育期間、エサに抗◎牛尾農場…千葉県 ◎衣鳩農場…千葉県 ◎宮澤農産…千葉県 ◎秀鶏園…千葉県

た鶏 舎 の清 浄を徹 底することで、菌性物質を使わずに育てることがで病気の発生を予防しています。

きました。

産直若鶏 8 団体※法令によりワクチン接種は行っています。

CO・OPたまご 12 団体◎宮本養鶏…千葉県 ◎菜の花エッグ…千葉県 ◎タカムラ鶏園…新潟県

CO・OP稲穂のみのりたまご 2 団体
◎岩手ファーム…岩手県 ◎みさと農場タチバナファーム…群馬県

CO・OP産直たまご 5 団体

◎プライフーズ …青森県 / 岩手県 / 北海道

産直げん気鶏 2 団体

◎十文字チキンカンパニーグループ…

※いばらきのみ取り扱い ※産地もすべて茨城県◎プライフーズ…青森県

青森県 / 岩手県

◎三輪養鶏場 ◎諏訪養鶏場 ◎島田養鶏場 ◎東西養鶏場 ◎額賀養鶏場◎マルイ農協グループ…鹿児島県◎阿部繁孝商店グループ…青森県 / 岩手県

CO・OPはぐくむたまご 5 団体

◎日本ホワイトファームグループ…

◎ホソヤファーム…群馬県 ◎セイメイファーム…埼玉県 ◎宮澤農産…千葉県

北海道 / 青森県

産直純和鶏お米育ち◎鹿児島くみあいチキンフーズ …鹿児島県

国内品種を掛け合わせて生まれた、◎宮崎くみあいチキンフーズ …宮崎県
◎JAフーズ佐賀…佐賀県◎米久おいしい鶏肉…鳥取県◎宮崎採卵場…千葉県 ◎秀鶏園豊里農場…千葉県

CO・OPはぐくむたまご赤玉 7 団体

純国産品 種で す。エサには抗菌性◎中村養鶏場…茨城県 ◎キミシマファーム…茨城県 ◎タカハシ養鶏場…埼玉県

物質を使わず、穀 物やハーブ、さら◎マルゲン…千葉県 ◎たまご農場…千葉県 ◎山本養鶏場…千葉県 ◎北川鶏園…千葉県に国産米を20% 混ぜた飼料を使用。

CO・OPたまごさくら色 9 団体

約 60日かけてゆっくり育てています。

※千葉エリアのみ取り扱い ※産地もすべて千葉県◎秀鶏園 ◎越川エッグファーム ◎小川エッグファーム ◎土屋養鶏場 ◎石橋養鶏場

産直純和鶏お米育ち 1団体◎ニチレイフレッシュファーム洋野農場…
岩手県

14 コープの里 産直レポート 2017

◎伊藤養鶏場 ◎加瀬養鶏場 ◎熱田養鶏場 ◎旭鶏園
親鶏のエサに飼料米を約10%配合。

エサの原料となるコーンは、遺伝子組み換えではないコーンを使用。

[ 産直若鶏] を育てる
岩手県 十文字チキンカンパニー
生産者 古里明彦さん

農場は、岩手県の北部、高冷 地にあります。
生活するのには少々きびしいところですが、健康で元気な鶏を育てるのには、恵まれた環境です。
とくに、水と空気がきれいです。
鶏が 快適だと思う環境を維持することがとても大切です。そのために、温度管理と換気のバランスには気を使っています。

[ 産直げん気鶏] を育てる
鹿児島県 マルイ農協
生産者 田上昭広さん

実家の養鶏場を継ぎました。今は亡き父から、エサや水の管理、鶏を一羽一羽観察することな
ど、大切な基礎を教わりました。
鶏はデリケートな生きものです。状況が急変することもあるので、夜間でも見回っています。

[ CO・OP 稲穂のみのりたまご]

例えば、鶏がストーブの方に集まっていたら寒を生産するがっている証拠。温 度を上げるなど、その都度適切な対応を心がけています。

岩手ファーム
パック詰め工 場長 畠山貞治さん生まれたたまごは、
その日のうちに採取・パッキ
ングできるように、鶏舎から工場までをシステム化しています。汚れのひどいたまごはないか、
ひび
割れしていないか、血卵がないかなど機械と人の目でチェックしています。
たまごは呼吸し続けています。殻を割る瞬間
まで生きているのです。だから、たまごを洗浄する水の管理も大切。管理レベルはどこにも負けません。

コープの里 産直レポート 2017 15

牛乳

米「地元の酪農家さんの牛乳が飲みたい」という声に応え、地域でた

毎年栽培前に「栽培計画書」を産地と一緒に確認しています。主ないせつに育てている牛から搾った牛乳を選ぶことができます。

生育段階では、農薬の使用は適切か（栽培記録簿）などを点検。収穫後には、残留農薬・カドミウム・品種判別等の検査を実施。コープの産直米は、厳しい品質基準をクリアしたお米です。
ななつぼし 4産地

◎CO・OP新潟コシヒカリ…JA越後中央 /JAきたそら / JAたいせつ / JAたきかわ/

JAにいがた南蒲/ JA新潟みらい /JAピンネJA新津さつきはえぬき 1産地◎CO・OP特別栽培米山形はえぬき…
JAあまるめハッピーミルクプロジェクト

コシヒカリ 14産地

◎CO・OP北海道ななつぼし…

◎CO・OP新潟佐渡コシヒカリ…JA佐渡◎CO・OP茨城コシヒカリ…JA茨城みなみ◎CO・OP栃木コシヒカリ…JAかみつが /JAしおのや / JAなすの / JAはが野

あきたこまち 3 産地

◎CO・OP千葉コシヒカリ…JAきみつ /◎CO・OP秋田あきたこまち…

JA成田市 / JAちばみどり

JA秋田おばこ/JA秋田みなみ/JA新あきた◎CO・OP長野コシヒカリ…JAあづみ

ひとめぼれ 3 産地

ササニシキ 3 産地

◎CO・OP特別栽培米岩手ひとめぼれ…

◎CO・OP特別栽培米宮城ササニシキ…

JAいわて中央/JAいわて花巻/JA岩手ふるさとJAいしのまき / JA栗っこ / JA古川

佐渡トキ応援お米プロジェクト

コープマークの牛乳のご利用に応じてユニセフに寄付を行い、産地である佐渡市では、トキやさまざまな生きものが暮ら

アフリカの子どもたちの栄養改善と、緊急支援に活用されます。

せるように化学肥料や農薬を減らしたやさしい米づくりに

わが子には元気に育ってほしい という親の気持ちは世界取り組んでいます。

共通。みんなの1本1本が、遠いアフリカの地にもつながるプ

環境に優しい佐渡のお米を食べることで、未来の子どもた

ロジェクトです。

ちに美しい自然環境と美味しい食文化をつないでいきます。

牛乳・米分野のコープ商品
（一部）
は
「産直」
と同様な考え方で取り組んでいます。

16 コープの里 産直レポート 2017

1㎏につき1円を佐渡市に寄付。

[ CO・OP 新潟佐渡コシヒカリ] 環境に配 慮したお米を作る生産者 池田広之さん

コープにいがた組合員 飯島美智子さん

2007年から環境に配慮した米づくりを

お米はもちろんおいしいですが、生きも行っています。最初は苦労しました。
害虫がのをはぐくむ環境で作っていることを知っ

増えてしまったのです。

てからは、
ずっと応援しています。うちの子

今では米作りを助けてくれる益虫も増え、よいバランスが保たれています。

どもと一緒に田植えや稲刈りを体験したこともあります。

秋にはトキが田んぼにやってくるように子どもが「トキのために佐渡のお米をなり、自然の素 晴らしさを改めて感じて食べたい」と言って以 来、我が家では食います。

べ続けています。

[ CO・OP ながの牛乳] を生産する
長野県 土屋牧 場

信州ミルクランド生産者 土屋貴志さん

工 場 長 熊谷光 益さん

ここの 牧 場で生まれ育った牛たちで130 度で 2 秒間殺菌しています。これをす。エサに混ぜているトウモロコシは、自確実に行うことが、とても大事です。牛乳

分で作っています。牛が喜んで食べてくが大気に触れるのは、受け入れ時と、充れます。

てん時。常にクリーンな空気を工 場内に酪農をやっていて大変なのは、牛は搾送りこんでいます。

乳を半日たりとも待ってくれないことです

成分や微 生物の検査は、結果が目にかね。だからこそ、私自身の 体 調管 理、

見えますが、一番大 切なのは、味で す。

機械等のメンテナンス一つひとつを大切

定期的に官能訓練を実施することで、職にしています。

員一人ひとりの五感を鍛えています。

コープの里 産直レポート 2017 17水産

産直素材を使った商品

持続可能な水産資源の開発を目指し、生産者の顔の見える産直

毎日の食事の中で産直をもっと身近に感じられるように、産直素商品の開発を進めるとともに、日本の水産漁業を守ります。

材を使った商品の開発に取り組んでいます。

てから採れる貝柱。地撒きで育てられています。

CO・OP 産直
新潟佐渡コシヒカリで作った
焼おにぎり

ヒトデなど外敵を駆除しながら育成状況をしっか

佐 渡 米のおいしさをもっとダイレクトに伝えた

ほたて貝柱
オホーツク海に面する北海道 紋 別で育ったほたりと見守っていきます。4 年物に成長したら、海底いという想いから、お米の一粒一粒がしっかのホタテをすくい取るように漁獲。オホーツクのり味わえるように、ふっくらとした食感に仕上

波に揉まれて育ったほたての貝柱は、太くしっかりげ、新 潟産大 豆を使った丸 大 豆しょうゆで、としていて、食べ応え十分です。

香ばしく焼き上げました。

伊平屋島産味付太もずく
沖縄県の最北端にある伊平屋島は、白い砂浜にウミガメが産卵しにやってくる、きれいな自然 環境
が 残されています。周辺の海は潮の流れが荒く、もずくが海の中で揉まれながら育つことで、しっかりとコシのある食感に成長します。

CO・OP 産直のはぐくむたまごで作った
マヨネーズ「はぐくむたまご 」の全 卵を使った、たまごの風
味にこだわったマヨネーズで す。お酢は、醸 造

美ら島応援もずくプロジェクト
沖縄・伊平屋島産のもずく商品1点につき1円を「美ら島応援基金」に寄付。伊平屋島の豊かな自然や良質

酢とりんご 酢をブレンドして、まろやかな味わいに仕 上げました。 親 鶏 への配合 飼 料には、遺伝 子組 換えでない（ NON - G MO ）コーンを使なもずくが 育つきれいな海を守るための活動を応援し用しています。原 料のなたね油もオーストラリアています。

産の遺伝 子組 換えでない（ NON - GMO ）ものにこだわりました。

水産分野の一部の商品で「産直」と同様な考え方で取り組んでいます。

18 コープの里 産直レポート 2017

[ CO・OP 産直のはぐくむたまごで作ったマヨネーズ] を生 産する
千葉県 宮澤農産

埼玉県 丸和油脂

たまごの生産者 宮澤哲雄さん

マヨネーズの開発担当 石塚美沙紀さん

養 鶏を始めて半世紀近くになります。鶏の習

産直の はぐくむたまごを使った全 卵タイプの性や特 性を研究し、鶏が快適な環境でたまごをマヨネーズの開発を 2 0 16 年 6月頃 から取り組産めるよう気をつけています。ひよこからすべて、みました。

自分たちの手で大切に育てています。

全 卵と卵黄のバランスや、どのお酢を使用す

鶏 の 配 合 飼 料 には 遺 伝 子 組 換 えで ない

るか、試 行を重ねました。 調味 料のアミノ酸を（ NON- GMO ）コーンを使 用。組合員さんに安使わずに、コクと酸 味のバランスが取れた味わ

心して食べていただけるよう、日夜がんばっていいを追求。マイルドであっさり、たまごの旨みをます。

生かしたおいしいマヨネーズができました。

[ 伊平屋島 ] 沖縄県での産地交流
沖縄県 伊平屋村漁業協同組合とちぎコープ生産者 伊礼幹弘さん

組合員 吉澤トシエさん

組合員のみなさんが砂 浜の清掃活動をしてくださったり、僕らの苦労 話に耳を傾けてくれま

伊平屋島に到着したとき、島の美しさにただただ見とれるばかりでした。

す。そして、はげましの声をもらえたりするので、伊平屋の海は、サンゴ礁に囲まれ、白い砂浜は

これまで以上にがんばらなくてはと、若手生産者

ウミガメの産卵 場所になっていると聞きました。

もやる気を出しています。

底が見えるほどきれいな海をウミガメが 悠々とこれからも伊平屋島のもずくをたくさん食べてもらえるよう、
がんばります！

泳いでいる姿に遭 遇したときには、とても感 動しました。

コープの里 産直レポート 2017 19

各部門の実績
産直商品の供給高推移
農産
（野菜）
200

＊農産

野菜・果物については、
エリア内（千葉県・埼玉県・東京都・茨城県・栃木県・群馬県・長野県・新潟県）
産直の割合を表示

単位
（億円）

171.5

169.0

176.7

101.2

105.1

109.5

＊

＊

＊

150
100
50

2015年

畜産
（牛肉）

115.0

単位
（億円）

18.5

120.1

122.6

単位
（億円）

19.9

50
19.0

17.9

＊

＊

＊

2014年

2015年

2016年

畜産
（豚肉）

単位
（億円）

87.7

95.9

107.4

80

10

20
0
2014年

20

2

0

0

60
50

49.4

51.6

55.1

2014年

2015年

2016年

49

48

鶏卵
50

単位
（億円）
46

40

40
30

20

10

10

0

0
2014年

2015年

2016年

8

8

2014年

2015年

2016年

飼料米の活用状況（ｔ） 田んぼ面積（ha）
供給高（億円） 飼料米重量
豚肉

30

20

8

4

0

単位
（億円）

単位
（億円）

10

5

畜産
（鶏肉）

2016年

6

40

2016年

2015年

牛乳

8

60

2015年

106

99

100

40
17.5

120
100

15

2014年

108

80

100

2016年

24.2

25

米
120

0
2014年

単位
（億円）

60

0

20

農産
（果実）
150

2014年

2015年

2016年

28.7

1,056

牛肉

1.3

52

9

鶏肉

3.0

174

29

鶏卵

14.3

1,060

177

計

47.3

2,342

390

※田んぼの面積は、1haあたりの収穫量6tで算出
鶏卵・米・牛乳のコープ商品
（一部）
は、
「産直」
と同様な考え方で取り組んでいます。

20 コープの里 産直レポート 2017176

深夜から未明にかけて・・
産直産地から集品センターへ、
集品センターから店舗・宅配センターへ
産直商品を運んでいます。
農家では朝採りの準備をしています。
牛舎では見回りと搾乳の準備をしています。
港では漁師が出航の準備をしています。
すでに出た船もあります。
産直商品一つひとつに、いろいろな立場で、
産直商品一
産
一つひ
ひとつ
多くの人がかかわっています。
多くの
くの人
人
人がかか
人が
かわ
かわっ
フードチェーンはヒューマンチェーンです。
フー
ード
ドチ
チェー
ェー
ーン
ンは
ン
は
はヒュ
ヒュ
ュ
ューマ

人と人の
人と人のつながりを
人
人のつ
人の
つな
な
たいせつにしたい。
た
いせ
いせつ
せつに
せつ
にし

コープデリ生活協同組合連合会
コミュニケーション・CSR 推進室〒336-8526
埼玉県さいたま市南区根岸 1 丁目 4 番 13 号
TEL：048-839-1849
発行日：2017 年 7 月「コープの里 産直レポート 2017」は特に断りの無い限り 2016 年度（ 2016 年 3 月 21 日〜 2017 年 3 月 20 日）のデータや 取り組みをもとに編集しています。