へんしも情報 H E NSI MO JOU R NA L
K O C H I P R E F E C T U R A L F E D E R AT I O N O F S M A L L B U S I N E S S A S S O C I AT I O N S

1 Closeup！ものづくり株式会社 グラッツェミーレ

3 中央会だより中央会事業れぽーと（ものづくり補助金事業推進室より）・セルコグループ商談会
・第7回 ものづくり総合技術展
・中小企業新ものづくり・新サービス展
ものづくり担い手育成事業研修開催報告・案内
組合会計セミナー報告、消費税軽減税率対応セミナー開催案内
外国人技能実習制度適正化セミナー開催報告・案内
青年部情報 雄飛12
2018
vol.213

組合いんふぉめーしょん

11 施策情報
ものづくり日本大賞の募集が始まっています！

13 県内各業界別の動向・11月

Closeup! ものづくり

ものづくり補助金採択企業の取組み紹介

株式会社グラッツェミーレ

つな

人を継ぎ、
組織を育む

高知県中小企業団体中央会

ものづく
り補助金採択企業の取組み紹介 A i d m on e y a d op t e d c or p or a t e i n i t i a t i v e s

株式会社グラッツェミーレ
所在地：〒781- 0270 高知県高知市長浜字コヤノ本 3105 -1 長浜産業
団地内
T E L：088 - 854 - 8399
F A X ：088 - 855 - 3630
E-mail：a.kawahara@graziemille.co.jp
U R L ：http://www.graziemille.info
設 立：2010 年(平成 22 年) 2月1日
資本金：1,000万円
従業員数：15名
主たる業種：食料品製造業◎企業概要
イタリアンレストラン「グラッツェミーレ」
を母体とし、
レストランで提供する自家製ドレッシングを 商品化し、「野菜で野菜を食べるドレッシング」
として製造・販売を行う。

ものづくり技術代表取締役

森澤 錠二氏

製造環境・材料製造プロセス・測定計測

設備投資のみ

地方発ドレッシング販売量日本一への挑戦~ 新工場で生産体制刷新 ~◎事業計画概要
新工場を建設し、製造能力と製品品質、管理体制を大幅に向上させるために、本補助事業により蒸気釜等5機種を導入する。あわせて、国内外への販路開拓を推進し、「日本一売れている地方発ドレッシング」を目指す。新工場では県内一次産品
生産者の商品開発や販路開拓も支援する。

実施内容
平成28年7月、高知市長浜に新工場を建設。安心安全かつ、高品質な製品を効率よく生産するための新たな設備として、下記5機種を導入した。

取組みの経緯平成22年7月から、高知県産野菜を使用した「野菜で野菜を食
べるドレッシング」の製造・販売を開始した。野菜を約40%含有する
添加物不使用のチルドタイプのドレッシングは、市場に類を見ないものとして差別化に成功し、野菜不足に悩む現代人のニーズにマッチする商品となった。近年のヘルシー志向から、野菜サラダの販
売伸長に伴ってドレッシ ングの販売量も増加してきた。
当初、母体のイタリアンレストラン上階のテナントを借りて製造を開始したが、販売が好調で生産が間に合わなくなり、県内食品メー
カーに製造委託していた。同食品メーカーの生産ラインでは少量多品種の加工食品を製造しており、他の製品の乳酸菌や酵母などの混入が懸念されることから、滅菌のために火入れの回数を増やすなどして対応してきた。
その結果、ドレッシングの色が悪くなるなどのデメリットが生じた。
また、取引先から新商品の開発を求められたり、現在展開中の商品をアレンジしたオリジナルドレッシングや小ロットOEMの製造依頼も増えてきた。
しかし、
当社は食品開発のための設備を有しておらず、レストランキッチンを利用してできる範囲内に留まっており、取引先からの期待に応えるためには、設備の充実が必要となっていた。
さらに、加工食品としてはリスクの高い添加物不使用の商品であり、製造環境に厳しい安全管理体制が求められてきている。近年、O- 157による食中毒、異物混入、産地偽装などが大きな社会問題となり、製造者の責任は大きくなってきている。これらを配慮し、食材の受け入れから出荷まで徹底した安全管理のもと、高い生産能力を有する新工場を建設することとした。

1

At t e n t i o n C r e a t i v i t y

取組みの成果1.原材料受入管理システム付計量管理機器
加工食品の安全に対する基準はますます厳しくなっている。金属検査に留まらず、工場内のスタッフや納入業者を含む人の出入り管理、生産計画と計量記録の整合性、製造マニュアルと実態の整合性、定期棚卸の実施による賞味期限の遵守について、販売者である
取引先が厳格なチェックを行っている。当機器一式を導入した
結果、バーコードを機械で読み取ることで、原材料管理、賞味期限管理、計量記録などが迅
速かつ正確にできるようになった。入荷原料の数と内容、原料配合量、製造本数、出荷本数などのデータを一元管理することで、工程のトレー

5.ラベルチェッカー
賞味期限やロットナンバーの刻印漏れがないかなど、人が目視で行っていた作業を機械化することで、出荷のトラブルがなくなり、作業がス
ムーズになった。

5機種を導入したことにより品質が向上し、製造量は10倍増ま以上、で対応できる体制が整った。同時に、原材料の管理、安全性の確保、
水道光熱費の削減、
人的労力の軽減も 図ることができた。
また、製造工程管理、
安全対策が万全に整ったことから、製品への信頼がより高まった。新規取引先へのアプローチも可能になり、販路拡大へとつながっている。

製品内容
発泡スチロール製、FRP製、軟性プラスチック
製などの各種立体造形物、立体看板、建築
特殊内外装装飾など。

サビリティーが明確化され、厳格な品質管理が可能になった。万一、製品に不具合が生じた場合でも迅速に対応ができる。

2.乾式野菜皮むき器
野菜の皮むきはすべて人の手で行っていたため、年間150トンの野菜の下処理に大変な労力と時間がかかっていた。乾式野菜皮むき器
導入により、
野菜を少量の水で効率よくスピーディーに洗うことができ、皮むき工程の処理量は1.4倍となり、下処理のための水 道使
用量が 1 / 10 に減少し、生産原価の削減ができた。

・こじゃんといっぱい人参ドレッシング
・まっことうまい焼き玉ねぎドレッシングちや・高知の生姜でぬくもるぜよどっさり野菜ドレッシング・ぞんがいはまるぞねごぼうとごまのドレッシング
・お父ちゃんがんばってや青パパイヤドレッシング
・
トマトのほっぺは真っ赤ぞね土佐の高知のドレッシング
各種小売用 200ml、300ml

業務用 1000ml、1800ml

その他 海外向け、他社OEMなど

3.温度センサー付き蒸気釜
ミキサーにかけた野菜、油、調味料を加熱する際、これまでは作業員がガスコンロの火を調節しながら火入れ作業を行っていたため、温度を一定に保つことが難しく、油が酸化するなど品質にバラつきが生じていた。温度センサー付き蒸気釜の導入によって、攪拌しながら火入れする作業が機械化され、加熱温度を正確に制御できるようになり、品質が向上・安定した。機械化により省力化するとともに、人の手が触れる回数が減ることで異物混入や品質低下などのリスクが軽減された。

今後の活動予定・販売計画
確実な食品安全管理を実践している証しとして、県内民間企業初となるFSSC22000認証を平成30年4月に取得した。
今後は、国内販売量日本一の地方発ドレッシングを目指すとともに、ドレッシングの使用量が多く、使い方も多彩なアメリカ市場での販売にも注力し、生産量を伸ばしていく。冬場の商材としてパスタソースやア
クアパッツァ、
ポトフ、
レトルトカレーなどの製造・販売も計画している。
また、飲食業界の人手不足を補うため、自家製ソースやド レッシングのベースとしての使用で、仕込みなどの労働や時間をサポートする業
務用商材を開発する。

4.水温管理冷却装置
ショックフリーザーを使用して放熱していたが、処理量は一度に600L程度で、電気の使用量から見ても効率が悪かった。冷水を循環

さらに、取引先の需要に応じた小ロット生産や地元一次産品の開発支援も行い、県内のOEMを取り込み、地産外商の推進の一助を担っていく。

させる方式の本装置の導入によ

安全な生産体制が確立したことによって、販路はさらに拡 大可能でり、電気の使用量が抑えられ、処あり、大幅な生産量増加が見込まれる。雇用の拡大を図るととともに、理量が約10倍となった。大量に原材料の仕入れ増加により野菜の生産農家の収益アップにもつな

ムラなく冷やすことができるためげていきたい。

品質向上にもつながった。

2中 央 会だより

ものづくり補助金事業推進室より
平成２４〜２8年度補正

ものづくり補助金採択事業者へのフォローアップを行っています！
！
本会では、ものづくり補助金を活用した事業者が開発した製品等の販路開拓を支援しています。
本年度においても、次のとおり、商談会の開催等に取組みました。

◆セルコグループ商談会
高知県食品外販協同組合と連携して、去る11月27日、全国各地のバイヤーに自社商品を売り込む商談会をザ クラウンパレス
新阪急高知にて開催しました。
会場には、全国約40社のスーパーが加盟する「協同組合セルコチェーン」の声掛けで島根県や岩手県など7社19人のバイヤーが来場。参加した県内食品メーカー23事業者は熱心に自社商品の売り込みや商品に対するアドバイスを受けるなど、手応えが感じられる商談会となりました。

◆第7回ものづくり総合技術展 in 高知ぢばさんセンター
去る11月15日・16日・17日、県内の130を超える ものづくり事業者 が一堂に会して行われた「第7回ものづくり総合技術展」において、本会ではブース出展し、ものづくり補助金を活用した成果の普及を目的に、パンフレット等の配布を行いました。
当日はものづくり補助金採択先の39事業者が出展し、各参加者が自社製品の見本やリーフレット等を使って商品の特徴などを来場者へ積極的に説明していました。また、別途設けたられた商談コー
ナーにおいては、取引実現に向けた具体的な話し合
いを熱心に行っていました。

本会では今後も、ものづくり補助金活用後のフォローアップの取組みとして、商談会開催などを通じて製品等の販路開拓支援に継続的に取り組んでまいります。

3

「中小企業 新ものづくり・
新サービス展」に出展

中 央 会だより

ものづくり補助事業成果発表・ビジネスマッチング会

去る11月27日〜29日（インテックス大阪）及び、
12月11日〜13日（東京ビッグサイト）において「中小企業

新ものづくり・新サービス展」（主催：全国中小企業団体中央会）が開催されました。
本展示会は、平成24年度〜平成28年度補正ものづくり補助金に取組んだ事業者が、補助金を活用して開発した新たな製品、サービス、技術等の成果を発表するとともに、販路開拓、市場創出、企業間連携の実現、情報収集・交換などのビジネスチャンスを提供することによる事業化促進支援を目的に開催されたものであり、大阪会場では421事業者、東京会場では732事業者開催されるなど、開催期間中は多くの来場者で賑わいが出展しました。

ました。

各会場では、「 機械器具製造」や「情報・通信」など8

本会においては、本県から出展した8事業者（大阪会

つにゾーニングされた各ブースへ企業等が出展すると

場：4事業者、東京会場：4事業者）
に対し、商談及びマッ

ともに、セミナー会場では専門講師によるセミナーがチング等の支援を行いました。

大阪会場

東京会場

㈱キタムラコンピュータ㈱トライ＜出展内容＞●病院介護福祉施設向けに、様々なルールや様式に対応している勤務割作成と勤怠管理を行うソフトウェア＜出展内容＞●メイドインジャパン！
立体木製アートパネル㈱浅川自然食品工業㈱コア電子＜出展内容＞●海洋深層水マリンゴールド
6Years、キンパイアクア＜出展内容＞●コア・クリーン20、25、50

㈱坂本技研

㈱土佐龍

＜出展内容＞●動バランス調整装置を活用した高能率な切削受託加工●目詰まりしにくいファインバ
ブル発生器＜出展内容＞●四万十ひのき極め
一枚板 まな板

廣瀬製紙㈱㈱土佐テック＜出展内容＞●吸着シート FK＜出展内容＞●造粒機「ペレタイザー」

4中 央 会だより−平成30年度ものづくり担い手育成事業−
ものづくりの基盤技術強化を図る研修会を開催■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□開 催 報 告 ■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□機械 加 工 技 術 者 研 修
県内企業で機械加工に従事する方を対象とした「3DCAD技術研
修（3DCAD基礎編）」（12月12日・13日）
を、香南市野市町「高知職業能力開発短期大学校」
にて開催しました。
本研修は、3DCADの基本的な知識・技術の習得を目指して開催されたもので、高知職業能力開発短期大学校より講師をお招きし、3DCADの基礎知識や活用事例についての講義と、3DCADソフト「Solidworks2016」
を使った3次元形状作成（モデリング）や組立て（アセンブリ）の実習を行いました。
受講者からは、「 学ぶ機会のなかった基礎を学び、理解できたこと
で業務の効率化を図っていきたい」等の声が聞かれ、企業の生産性向上につながる研修となりました。

溶接技術者研修
県内企業で溶接作業に従事する方を対象とした「超音波探

県内企業で溶接作業に従事する方を対象とした「浸透探傷

傷試験レベル1実技講習」（11月26日・27日・28日）
を、高知市

試験
（PT）
講習
（入門編）
」
（12月5日・6日）
を、高知市仁井田「高

仁井田「高知県立高知高等技術学校」
にて開催しました。

知県立高知高等技術学校」
にて開催しました。

本講習は、高知県立高知高等技術学校より講師をお招きし、本講習は、高知県立高知高等技術学校より講師をお招きし、一般社団法人日本非破壊検査協会が実施するUTレベル1実

一般社団法人日本非破壊検査協会が実施する浸透探傷（PT）

技試験に合わせ、試験装置の操作や超音波探傷試験検査、超試験に合わせた、浸透探傷試験の基礎及び関連知識について

音波探傷試験評価などの実習を行いました。

の講義と、試験装置の操作などの実習を行いました。
受講者は、UTレ

受講者にとって、

ベル 1 実技試験に浸透探傷試験の向けて、講師のレク基礎的なノウハウ

チャーを受けながら、を習得するきっかけ

真剣に取り組まれとなる研修となりまていました。

した。

■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□無料

開 催 案 内 ■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□ ■□機械加工技術者研修

参加者募集！

シーケンス制御技術研修●開催日時

平成31年2月7日（木）8日（金）◎全日とも9時15分〜16時15分●開催場所

ポリテクセンター高知D棟21号教室（高知市桟橋通4ｰ15ｰ68）【研修概要】
本研修では、シーケンス制御の基礎となる知識及び技術の習得を目
指し、シーケンス制御の概要や回路図の読み方などの座学を行うとともに、配線作業や点検方法の実技を行います。

【講師】

ポリテクセンター高知

加藤 宗敏氏 枡岡 立樹氏【募集人員】 10名（※先着順）＜お問い合わせ先＞ 高知県中小企業団体中央会 連携推進部
TEL：088ｰ845ｰ8870 FAX：088-845-2434

5

担当

古木

小澤

川越宏一税理士

本会では、去る11月6日・14日・20日の 3日間、

中 央 会だより

講師

組合会計セミナーを開催
組合役職員の皆様方を対象に仕訳処理から決算書類、税務申告書の記入作成まで実務に沿った講習を行うことで、適正な組合会計処理の知識習得に繋げることを目的に、本会研修室にてセミナーを開催しました。
セミナーでは、講師として、川越税理士事務所・
所長・川越宏一税理士をお招きし、始めに財務諸表
及び勘定科目、仕訳方法などの基本的なルールについての説明を受け、次に、日々の取引の仕訳から、元帳への転記、残高試算表・精算表の作成、決算
整理仕訳・法人税等税金計算や申告書記入といった会計処理の流れに沿って演習が行われました。
参加者にとって、基本的なルールを学び、会計処理の流れに沿った演習に取り組んだことで、適正な会計処理や組合独特の持分払戻し等に伴う仕訳等について理解を深めることができ、有意義なセミナーとなりました。

◆ 消費税軽減税率対応セミナーのご案内 ◆高知県中小企業団体中央会並びに高知県商店街振興組合連合会では、来年10月から予定される増税と、消費税軽減税率制度導入に伴う複数税率制実施に対応した会計処理や、レジ補助金など軽減税率への対応策について解説するセミナーを開催いたします。
また、各組合や組合員企業への税理士等専門家の派遣による相談対応事業等も実施していますので、セミナーに参加できない方や、より業種・業態に特化した内容について相談したい場合などにぜひご活用ください！

●開催日時

平成31年1月24日（木）13時30分〜15時●開催場所「サンピアセリーズ 2階 コーラル」（高知市高須砂地155番地）

定員40名
（1）
消費税の軽減税率制度実施に伴う留意点について（2）
軽減税率対策補助金について

●申込方法
1月21日
（月）
までに、同封のチラシの申込書に記入いただき、本会までFAXにてお申込み下さい＜お問い合わせ先＞
TEL：088ｰ845ｰ8870

無料

●テーマ

FAX：088-845-2434

担当

商業・観光
振興部

宮﨑

連携
推進部

藤田

6

中 央 会だより

第2回

外国人技能実習制度
適正化セミナーを開催― 平成30年度 外国人技能実習制度適正化事業 ―本会では、去る１２月７日（金）
午後２時より高知市高須「サンピアセリーズ」において、第2回外国人技能実習制度適正化セミナーを開催しました。
本セミナーは、開発途上国等の外国人を日本で一定期間（最長5年間）に限り受け入れ、ＯＪＴを通じて技能を移転する「外国人技能実習制度」について、新たな技能実習制度に関する情報提供を行うことで適正な受入事業実施の促進に繋げることを目的に開催したもので、当日は23名が出席。
セミナーでは、はじめに本会指導員より「事業協同組合の加入・脱退の手続き方
法と事務処理」
について説明を行いました。続いて全国労働基準関係団体連合会・業務部 外国人技能実習制度関係者養成講習 担当部長・西津康久氏より「新たな外国人技能実習制度における監理事業円滑化セミナー」と題して監理団体の役割や監理業務のポイント、事務手続きの留意点などについてご講義頂きました。
講義終了後には参加者と講師の間で活発な質疑も行われるなど、非常に有意義なセミナーとなりました。

講師：西津康久氏

第3 回

開催
案内

適正化セミナーを開催します！
平成30年度外国人技能実習制度適正化事業

入門編

外国人技能実習生に対する日本語指導法セミナー
講師

高知日本語サロン代表

尾中 美代子氏【研修概要】
技能実習制度において、技能実習生に関わる実習実施者の技能実習指導員、生活指導員等の多くは日本語教育において、いわゆる「有資格者」
ではなく、外国人に対する日本語教育について学んだことがないままに日本語指導●開催日時

を行っています。一方、技能実習生が日々実習を行う現場では、
日本人従業

平成31年1月31日（木）員とのコミュニケーションがうまくいかないと、実習が円滑にいかなかったり、時

14時〜16時30分には、危険に直結する恐れもあります。

●開催場所 サンピアセリーズ（高知市高須砂地）●定 員

50名（※先着順）

参加費 無料！

こうした現状を踏まえ、今般、技能実習生とどうしたらうまくコミュニケーショ
ンが取れるかについてや、
日本語をどのように教えていくかについて、高知県在住外国人に対する生活・日本語学習支援ボランティアネットワーク「高知日
本語サロン」
を主宰し、日本語教室の開催や日本語ボランティア講師の養成をされている尾中美代子 氏を招聘してセミナーを開催することと致しました。
技能実習生を受け入れている事業者は勿論、外国人材の活用について関
心のある方は、業種を問わず、奮ってご参加頂けますようご案内申し上げます。

＜お問い合わせ先＞ 高知県中小企業団体中央会 連携推進部
TEL：088ｰ845ｰ8870 FAX：088ｰ845ｰ2434

担当

古木
7

曽我部

中 央 会だより

青年部情報
西部交流会を開催
高知県中小企業青年中央会（島田 誠会長）
では、去る11月12日（月）
午後4時30分より「新ロイヤルホテル四万十」（四万十市）
において平成30年度西部交流会を開催しました。
本交流会は、次代を担う経営者・後継者育成の一環として、会員相互の親睦を一層深めるとともに、本県の地域間交流を促進することを目的として毎年幡多地域で開催しています。
交流会では島田会長を座長として、参加者相互の情報交換会を実施。はじめに青年中央会より今年度の活動状況について説明を行い、続いて中村商工会議所青年部より組織体制や今年度の活動状況などについて発表があり、委員会活動や青年部
イベントのほか、地域イベントへの関わり方について説明を受けました。
また、地域の賑わい創出に向けた取り組みとして、天神橋商店街振興組合、一条通商店街振興組合
並びに中村大橋通商店街振興組合より、それぞれの組合が実施した集客イベントの概要や商店街活性化に向けた活動について発表があり、その後活発な質疑・意見交換が行われました。

組合青年部全国講習会

栃木

交流会後には懇親会も開催し、参加者間の交流親睦を一層深めることができました。

に出席

去る11月9日（金）、栃木県宇都宮市で開催された平成30年度組合青年部全国講習会（主催：全国中小企業青年中央会）に出席しました。
同講習会には、全国から約250名の中小企業組合に所属する若手経営者・後継者及び青年中央会事務局担当者が参加。はじめに宇都宮大学地域創生推進機構・教授・佐々木英和氏より「ビジネスマッチングをすすめるためのコミュニケーション術」に関する講演を受けるとともに、参加者がグループに分かれて、
メンバーそれぞれの特徴を活かしたビジネスプラン作成演習を行いました。
続いて開催されたＵＢＡサミットでは、各都道府県の会長がグループに分かれ、青年部の活性化に向けて会員青年部が取り組んでいるイ
ベントや事業活動についての意見交換が行われました。
全国講習会終了後には交流懇親会も開催され、出席者一同、和やかな雰囲気のもと親睦・交流を深めていました。

8中 央 会だより

組合 いんふぉめーしょん K u m i a i I n f o r m a t i o n
はりまや橋商店街振興組合

オリジナル日めくりカレンダーでクーポンをゲット！
イベントにも参加して、お得にお買い物を楽しみましょう

クーポン付きカレンダー！！

上手に年末年始も、はりまや橋には 街で遊んで、お買い物を楽しいイベントがいっぱい！ 楽しみましょう！

はりまや橋商店街振興組合（小谷「金曜はりまや市」や「木々くらぶ」、「ストリートフェスティバル」等、として、イベントごとに彩りを変え『 1年中なにかをやっている商店街』
ながら賑わいを見せるはりまや橋商店街。
今年も、年末恒例の大好評イベントである、「クリスマス・ゴスペル（日）に開催しました。
ライブ」
を12月9日
当日は、大勢の人が集まる中、午後6時30分より約1時間半にわたり、生命力あふれる歌声がアーケード内に響き渡りました。
なお、当商店街では、年末年始に「餅つき大会」や「書き初め大会」等のイベントを予定しているほか、新たな企画の準備も進められています。
詳細な内容について
は、決まり次第ＨＰ等で発表される予定ですので、年末年始も、ぜひはりまや橋商店街にご注
目ください！

お得がいっぱい！
1冊

1,000

一雄理事長）
では、オリジナルのクーポン円

付き日めくりカレンダーを販売しています。
このカレンダーには、同商店街をはじめとする高知市内の店舗を中心に、高知県内63箇所の飲食店やブティック、
各種小売店等が掲載されており、
10％
オフや1000円割引、ワンドリンクサービス等、店ごとに異なるサービスが満載となっています。
ご希望の方は、
インターネットから購入することも可能ですので、事務局に直接ご連絡頂くかＨＰからお申し込みください。
※カレンダーに掲載されているクーポンは、基本掲載日の翌日から使えるようになっています。
（例：1月1日→1月2日から使用可能／ただし、お店が休みの場合は営業日から）※クーポン使用期間がある場合は、そちらが優先になります。

イベントスケジュール〜年末年始〜12月28日（金）

12月30日
（日）

餅つき大会

餅つき大会
新年書き初め大会（商店街内中央広場）（商店街内中央広場）（アーケード内）
金曜はりまや市（アーケード内）●日めくりカレンダー、イベント等、詳しくは下記までお問い合わせください。

組合事務局
TEL：088‑882‑4174 FAX：088‑803‑7239
ＨＰ https://harimayabashikumiai.jimdofree.com/

高知県美容生活衛生同業組合

高知介護サービス協同組合・人材支援協同組合

訪問美容講習会を開催しました

実習生の定着化に取り組んでいます！

高知県美容生活衛生同業組合（三宮豊辰理事長）
では、去

高知介護サービス協同組合（福本茂也理事長）と人材支援

る11月19日（月）
高知県理容美容専門学校多目的ホールにて、協同組合（今村義男理事長）
では、南国市浜改田の「技能実本会の小規模事業者組織化指導事業を活用した講習会を開

習生研修センター」敷地内にモンゴルで遊牧民に伝統的に暮催しました。

らす移動式住居「ゲル」
を建てました。両組合ともに、
モンゴルか

当日は、
東京都より株式会社 出前美容室 若蛙 代表の藤田らの実習生が同センターで1か月の宿泊研修で日本語や生活マ

巌氏を講師に招き、高齢化の進む現代社会において需要が高ナーについて学んだのちに、実習先となる組合員企業へ実習生

まり、組合員からの要望も多かった「訪問美容」
についての知識をご紹介しており、郷土を身近に感じながら研修に励み、高知で習得のための講習を実施しました。

長く実習してもらえるようにとの思いから設置したものです。

同組合では今後、訪問美容の現場で必要となる技術面での講習などにも取組み、
県内美容業界全体として訪問美容の質の向上と範囲の拡大に貢献していきます。

9

魅力あふれる歌声が響き渡ったゴスペルライブ

1月3日
（木）

高知県商店街振興組合連合会「こうち商人塾」「幡多商人塾」 ●わがまちを愛し、誇れるまちづくりをを開催しました理事長 加戸 慎太郎 氏
講師

高知県商店街振興組合連合会（廣末幸彦理事長）
では本年度、連
合会並びに各商店街振興組合を担っていく次世代人材の育成などを目的とした「商人塾」事業に取り組みました。
（株）全国商店街支援セン● 成功する経営者と失敗する経営者−個性や特性を活かした商店街での経営戦略−
講師 株式会社 Model Village

代表取締役 小松 一之 氏

ター、本連合会の補助メニューを活用して高知市会場で全7回、四万十市会場で全5回の研修会を実施しました。

〜みんなでつくろう松山のまち〜
松山市銀天街商店街振興組合

中 央 会だより

組合 いんふぉめーしょん K u m i a i I n f o r m a t i o n● 決算書を読み解き、稼ぐ力を向上させる/ 円滑な事業承継のポイント
所長 濱本 健太朗 氏

参加者からは、「他都市の同世代・先輩方の活発な取組み状況や先

講師 濱本税理士事務所

進的な活動を知ることができ、勉強になった」「同年代ながら日頃交流のなかった他町の人とも知り合え、意見を交わすことで刺激を受けた」
などの声が挙がり、次年度以降の組合事業・個店の事業活動にもつながるものとなりました。

● 観音寺が全国に起こした小さなブーム−観音寺まちなか活性化プロジェクトRe:born.Kの軌跡−
講師 Re : born.K

元代表 豊浦 孝幸 氏

● 今後の街づくりの方向性について（高知市会場のみ）
講師 高知市中心市街地・地域商業活性化推進室室長 水野 知宣 氏

● 人口減少社会に対応する最新の商店街事情（四万十市会場のみ）
株式会社
タウンマネジメント
講師

代表取締役 東 朋治 氏

土佐さめうら企業組合「さめうら荘」を全館新築建て替えしました！
土佐さめうら企業組合（髙橋豊明理事長）
ではこの度、「さめうら荘」
を全館新築建て替えいたしました。12月25日
よりプレオープンとなり、宿泊、レストランをご利用いただけるようになりました。昭和48年から45年間に亘って町民に加え、県内外から利用いただいた施設も、随所に老朽化が見られたため旧施設を取り壊し、隣接地に新築建替え
してオープンする運びとなりました。
また、1月12日
（土）
〜20日
（日）
の9日間限定でステーキ
半額キャンペーンを開催いたします。1日のご提供食数に限りがございますので、先着順と【さめうら荘】

させていただきますが、この機会にぜひご賞味ください。

所在地：高知県土佐郡土佐町田井146番地1
ＴＥＬ：0887‑82‑1020

念イベントなども予定しておりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

なお、
グランドオープンは、旧施設の解体作業完了後の来年春を予定しております。記

年始のレストラン営業スケジュール

ステーキ半額キャンペーン

1月8日
（火）
より通常通り営業しております。

開催期間：平成31年1月12日（土）〜20日（日）

昼営業：11:00〜14:00
夜営業：17:00〜20:00（ラストオーダー19:30）

掲 載無料

対象
メニュー

・サーロインステーキ 100g・200g
・サーロインステーキ 100g & エビフライ
・フィレステーキ 150g
・リブロースステーキ 200g

組合いんふぉめーしょんのコーナーを、組合活動のPR、イベントなどの告知にぜひご活用下さい。

中央会までどしどし情報をお寄せ下さい！
！

10

第
施策情報

8回

「ものづくり日本大賞 」の募集が始まっています！

〜新時代のものづくりに挑戦する人を募集中！〜
内閣総理大臣表彰「ものづくり日本大賞」
は、
日本の産業・文化の発展を支え、豊かな国民生活の形
成に大きく貢献してきたものづくりを着実に継承し、新たな事業環境の変化に柔軟に対応しながらさらに発展させていくため、
ものづくりの第一線で活躍する各世代のうち、特に優秀と認められる方々を顕彰する制度です。
日本の優れたものづくりを未来に受け継いでいくためにも、ぜひ皆様ご応募ください。

❶ 製造・生産プロセス部門（内閣総理大臣賞、経済産業大臣賞ほか）
製造・生産工程における画期的なシステムや手法の開発・導入によって、生産の抜本的効率化などの生産革命を実現し、サービス・ソリューション提供も含めた幅広い取組も交えながら新たな付加価値を創出した個人又はグループ。

❷ 製品・技術開発部門（内閣総理大臣賞、経済産業大臣賞ほか）
優れて画期的な製品若しくは部品や素材等の開発・実用化を実現し、サービス・ソリューション提供等も含めた幅
広い取組も交えながら新たな付加価値を創出した個人又はグループ。

❸ 伝統技術の応用部門（内閣総理大臣賞、経済産業大臣賞ほか）
地域に根ざした文化的な技術や、熟練人材により受け継がれてきた伝統的な技術の工夫や応用によって、革新
的・独創的な製品若しくは、部品や素材、生産プロセス等の開発・実用化を実現し、サービス・ソリューション提供
等も含めた幅広い取組も交えながら新たな付加価値を創出した個人又はグループ。

❹「Connected Industries-優れた連携」部門 新部門 （経済産業大臣賞ほか）
協調領域におけるデータ共有等を通じて機械、技術、人など様々なものをつなげることで、新たな付加価値の創出
や課題解決を進めた個人又はグループ。

❺ 人材育成支援部門（経済産業大臣賞ほか）
第４次産業革命に対するに対応するデジタル人材育をはじめとした日本の将来のものづくり人材育成支援において、その活動が目覚ましいと認められる企業、ＮＰＯ等。

開催概要、過去の受賞事例、その他詳細は、以下のウェブサイトをご参照ください。
本ウェブサイトで応募書類のダウンロードを行うことも出来ます。
【第８回「ものづくり日本大賞」応募専用ホームページ】 http://www.monodzukuri.meti.go.jp/

応募締切日

11

2019年1月25日（金）ものづくり日本大賞

検索12

情報連絡員報告を中心とした県内各業界別の動向
DI=（増加、好転）（減少、悪化）

2018年11月（前年同月比）
売 上 高
収益の状況
業界の景況

情報連絡員報告（平成30年11月）

DI（景気動向指数）
10

10

0

0

-10

-10

-20

-20

-30

▲16.7
▲20.0
-30 ▲23.3

-40

-40

-50

-50

-60

-60

28年11月 12 29年1月

2

3

業界の状況

4

5

・
・
・好転

6

7

8

9

10

・
・
・やや好転

12 30年1月 2

3

4

5

・
・
・不変

6

7

8

9

・
・
・やや悪化

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11

・
・
・悪化

食品団地

生コンクリート製造

10月より運賃の値上げが進み、収益に大きな影響を与えている。原材料、人件費、運賃等を収益でカバーするには非常に厳しい状況で、製品の値上げがやむを得ない状況となってきた。

出荷量は前年同月比110%。先月に引き続き、今月も前年比はプラスであったが、絶対量が少ない。

酒類製造

コンクリート製品

飲酒人口の減少とともに、県外市場での競争激化がみられる。減少が続く中、日本酒ならではの「熱燗」の見直しや、季節料理に合う日本酒の飲み方をアピールしたいところである。

出荷数量は前年同月比54％。市況は、減少状況が続いている。

テントシート原油価格の高騰に加え、動燃費の値上がりや人件費、物流コスト上昇等により、
テント、
帆布、
ターポリン
（塩化ビニール製の防炎・防水生地）
を初め産業資材が値上げとなったため、在庫数量が多少増加している。

機械団地
団地内は一部の業種で落ち込みが見られるが、前年並みの業況で推移している。従業員の確保難に加え、需要の停滞や原材料コストの上昇などが主な
経営課題となっている。

木製品素材生産

刃物製造

スギ・ヒノキとも搬入量は20％程度増加。価格はス
ギ・ヒノキともに横ばいである。

最近、動向にあまり変化はみられない。ただし、商品の供給不足は相変わらず蔓延している。

製材
年末を控え多少の動きは見えてきたが、大きな変化もなく現状維持の状態が続いている。

船舶製造
操業度は、
受注残の消化等により、高い水準で推移している。

製紙

珊瑚装飾品製造

県内家庭紙メーカーは、収益面で厳しい状況が続く。マシーンはほぼフル稼働状況であるが、従業員の高齢化に伴う人手不足が今後の課題となる。

11月製品会取引高は、前年同月比150％であった。
毎月の製品会取引高の前年度比率の増減は、小売店の売上には直接つながってはいない。

印刷
県内需要は官公需、一般共に微減が継続しているが一部増加傾向も見られた。県外需要に関しては
一部業種が好調、他にも増加傾向が見られ、全体的に久しぶりに前年を上回った。

13

11

卸団地
ガソリン価格の高止まりと人件費の高騰により、経営が圧迫されている印象が強くなってきた。
また、
野菜やその
他食料品の高騰も景気低迷の原因と思われる。

青果卸売

商店街
（四万十市）

入荷量は、前年同月比では、野菜は100％、果実は85％と低水準であったが、気温が例年以上に高い
日が多く、冬物商材が低調であり、結果として4ヶ月ぶ
りに前年を下回る結果となった。

本年は、「土佐の小京都中村550年祭」と題して様々なイベン
トが開催され、11月も、数々の催しがあり多くの人で賑わった。
これから年末年始にかけて、小売や飲食店およびそこからのシ
ャワー効果によって恩恵を受ける業種の浮上に期待したい。

生鮮魚介卸売旅館・ホテル

全般的に漁獲量が少ないことに加え、高値で取引される県外（大阪、名古屋、関東等）に流れることから、高知市場への入荷が少ない。特にマグロは、先月に引き続き少なかった。

天候に恵まれたこともあり、
シンポジウムや全国大会、企業の社員旅行等が予定通り催行されたことに加え、秋季イベントを目的とした観光客がまんべんなく入り込み、よい結果に繋がることとなった。

各種小売
（土佐市）
11月も動きが感じられない。土佐市のポイントカードの抽選会では、昨年の２倍の本数が出たが、各小売店は寂しい状態が続いている。

ガソリンスタンド
米政権が対イラン経済制裁を発動する直前、イラン産原油禁輸の適用除外を8カ国認めたことにより、原油の供給不安は後退し、
WTI原油はバーレル53ドル台に下落した。高知県の価格も11月初旬より値下がりとなった。

飲食店
例年売り上げが減少する月ではあるが今年は特に悪く、前年度比先月比共に売り上げが減少、３連休の集客も振るわず景況が悪化した。

旅行業
組合クーポン売上前年同月対比104％、
全旅クーポンを加味して118％。総売り上げも順調に推移してきているが、自然災害等不測の事態への対応が万全とは言えず、業界の景況も決して楽観視は出来ない。

電気機械器具小売

一般土木建築工事

全商品トータルで、
前年比95％。
エコキュート105％、白物家電89.5％、テレビ68.0％。
《販売金額比》平成30年11月分の公共用土木生コン出荷量は、前月比123.5％、前年同月比108.7％。平成30/4〜30/11累計においては前年同月累計対比85.5％の水準。11月の公共工事請負金額は
前年同月比で89.0％、前年対比累計金額では90.9％。

中古自動車小売

電気工事

現状維持の状態。消費税10％やエコカー減税等の動向が気がかりである。

高知中央、須崎地区の組合員が施工する電力引込線関連工事量の伸びが大きく、前年同月比156％となった。

商店街（安芸市）

一般貨物自動車運送

当月は、特に大きな動き等もなく推移した。
また、空店舗を活用したコミュニティの場づくりに引き続き取り組んでいる。

燃料価格は数円の値下げで少し落ち着いた。組合
実績は昨年比ほぼ同額であるが、業界のドライバー
不足は深刻化し組合員事業者は12月の繁忙期に影響がでそうである。

商店街
（高知市）

タクシー

中央 公園地下駐車 場利用状 況 売上：前年比100.7％ 台数：前年比99.6％。イルミネーションの点灯も始まり、歳末の雰囲気を盛り上げるものの、
暖冬により衣料関係の動きは低調気味にある。

実働1日1車当りの前年同月比営業収入：95.7％、
輸送回数：94.9％。当月の実働率(車両稼働率)は68.9％。運転者不足のため、車両稼働率が悪く、営業収入が減少気味である。

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制作・発行［高知県中小企業情報 715号］
つな

人を継ぎ、組織を育む

高知県中小企業団体中央会
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