Antipasti

前菜

Assorted seasonal appetizers (about 7items)

・ 1,700
季節の前菜盛り合わせ（7 品程度）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・1p

Higashimurayama suzuki farm vegetables instant steamed

東村山鈴木農園野菜 瞬間蒸し マルドンの塩とサルバーニョのバージンオイルで ・・・・・・・・・・・・・

Polpo alla Luciano cotto per 2 ore finché sarà tenero(1,870)1,600(1,760)

２時間かけて柔らかく炊いた蛸のルチアーノ風 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,400

Natural fresh fish carpaccio delivered directly from toyosu(1,540)

豊洲直送 天然鮮魚カルパッチョ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,000

Polpo e sedano marinati alla napoletana con aglio spagnolo(2,200)スペイン産ニンニクを効かせた真蛸とセロリのナポリマリネ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,200

Afettato misto

アフェッタートミスト ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Spiced pork skirt steak, grilled chickpeas
スパイスを効かせた豚ハラミ、ひよこ豆窯焼・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Funghi e ostriche matsutake cotti a legna(1,320)1,900(2,090)1,400(1,540)松茸と牡蠣の薪窯焼き ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2p 2,000

Frittelle di fichi ripiene di gorgonzola(2,200)

ゴルゴンゾーラを詰めたイチジクのフリット ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,500

Radicchio arrosto e provola tradizionale di Campagna(1,650)

ラディッキオとカンパーニャ州伝統のプロヴォラチーズのロースト ・・・・・・・・・・・・・・・ 1,700

Fresh burrata from Puglia, brillare Moscato caprese(1,870)プーリア産フレッシュブッラータ、シャインマスカットのカプレーゼ ・・・・・・・・・・・・・・ 2,700

Specialità napoletana: impepata di cozze al pepe nero

ナポリ名物 黒胡椒の効いたムール貝のインペパータ風 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

Stuzzichino

900(990)

真鯖と秋ナスのソットーリオ

自家製ロザマリーナ（生しらすの唐辛子漬け）ブルスケッタ

Homemade pate de campagne

1p 600(660)

自家製パテ・ド・カンパーニュ

900(990)

Terrine “Sopressada” of various parts of pork
豚肉の色々な部位のテリーヌ ソプレッサーダ
手間をかけて煮込んだイタリア風煮凍り

1,700(1,870)

小皿

Sottorio con sgombro e melanzane autunnali
Homemade rosamarina bruschetta(2,970)900(990)

Neapolitan style fried bread “Zeppolini”
ナポリ風揚げパン ゼッポリーニ

Squid pasta flour fritto
いかのパスタ粉フリット

Chicken liver paste
鶏レバーペースト

700(770)800(880)800(880)

Musashino vegetable pickles & olives
武蔵野野菜ピクルスとオリーブ（）内の価格は税込価格です。The price inside () is tax included.

700(770)

Fornace

窯焼

Calamari e verdure al forno per pizza

あおりいかと東村山鈴木農園野菜のピッツァ窯炙り ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,700(1,870)

Wild fresh fish grilled with herbs “Salsa Verde”

天然鮮魚のカマ香草焼き サルサベルデ （※限定３食）・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,600(1,760)

Funghi e ostriche matsutake cotti a legna

松茸と牡蠣の薪窯焼き ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2p 2,000(2,200)

Radicchio arrosto e provola tradizionale di Campagna

ラディッキオとカンパーニャ州伝統のプロヴォラチーズのロースト ・・・・・・・・・ 1,700(1,870)

Spiced pork skirt steak & grilled chickpeas

スパイスを効かせた豚ハラミとひよこ豆窯焼き ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,400(1,540)

PGnocchi di patate con ragù di tartufo e funghi

ピッツァ窯でじっくり火入れしたじゃが芋のニョッキトリュフとマッシュルームのラグーソース

Zuppaforte (Neapolitan style pork offal stew)

2,800(3,080)

ズッパフォルテ（ナポリ風豚モツ煮込み）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,500(1,650)

Natural fresh fish oven-roasted croccante

天然鮮魚 窯焼きクロッカンテ カリカリ焼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,700(2,970)Spezzatino di diabolo di agnello con osso e funghi

骨付き仔羊、マッシュルームのディアボロ煮込み ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3,000

Insalata

サラダ

Musashino vegetable salad(3,300)ML

武蔵野野菜サラダ

1,600(1,760)2,000

ルッコラ、生ハムのサラダ

1,700(1,870)2,100

長谷川農園のマッシュルームサラダ

1,500(1,650)

1,900

食べ頃洋梨とラスパドゥーラチーズのサラダ

1,500(1,650)

1,900ラディッキオ、ザクロ、塩リコッタのサラダ

1,500

1,900

Arugula and prosciutto saladMushroom salad from Hasegawa Farm

Insalata con pere mature e formaggio raspadura
Insalata di radicchio, melograno e ricotta salata（）内の価格は税込価格です。The price inside () is tax included.

(1,650)(2,200)(2,310)(2,090)(2,090)(2,090)

Secondo

肉・魚料理

Kuroge-wagyu beef bistecca

6,000(6,600)
200g 4,000(4,400)
Materie prime per forno a legna Agnello affumicato alla quercia
薪窯の原料 ナラでスモークした仔羊のロースト ・・・・・・・・・・・・・・・・ 3,500(3,850)
黒毛和牛赤身肉、東村山鈴木農園野菜の窯焼きビステッカ 300g
当店芝浦にて競り買い

Bone-in lamb & mushroom diabolo stew

骨付き仔羊、マッシュルームのディアボロ煮込み ・・・・・・・・・・・・・・・ 3,000(3,300)

Roasted local pork with rosemary & garlic “skamelita”

地豚のローズマリー、にんにくロースト スカメリータ ・・・・・・・・・・・ 2,700(2,970)

Vapore di pesce fresco al naturale e verdure Musashino

天然鮮魚と武蔵野野菜のヴァポーレ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,700(2,970)

Natural fresh fish, oven-roasted croccante

天然鮮魚、窯焼きクロッカンテ カリカリ焼 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,700(2,970)（）内の価格は税込価格です。The price inside () is tax included.

Pasta

パスタ・リゾット

Potato gnocchi slowly cooked in a pizza oven
ピッツァ窯でじっくり火入れしたじゃが芋のニョッキ

Sugo al ragù di funghi e tartufo

2,800(3,080)
フルーツトマトとモッツァレラのソレント風 ・・・ 2,000(2,200)
Rosamarina Arrabbiata fatta in casa
自家製ロザマリーナのアラビアータ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,800(1,980)
Peperoncino con morbido polpo cotto e limone verde della prefettura di Kochi
２時間かけて柔らかく炊いた蛸と高知県産グリーンレモンのペペロンチーノ・・・・・ 1,900(2,090)
Amalfi-style Italian lemon cream pasta
アマルフィ風イタリアレモンのクリームパスタ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,600(1,760)
Japanese black beef Neapolitan style Genovese Ziti
黒毛和牛ナポリ風ジェノベーゼ ズィーティ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,800(1,980)
Rich carbonara
自家製パンチェッタの濃厚カルボナーラ ローマ風 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,700(1,870)
Burro e Parmigiano con funghi porcini italiani
イタリア産ポルチーニ茸のブッロエパルミジャーノ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,000(2,200)
Peperoncino con funghi matsutake e colatura
松茸とイタリア産魚醤（コラトゥーラ）のペペロンチーノ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3,000(3,300)
Simple pomodoro
シンプルポモドーロ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,500(1,650)
Sea urchin peperoncino
雲丹のペペロンチーノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3,000(3,300)
Seafood Pescatore Bianco/Rosso
魚介のペスカトーレビアンコ／ロッソ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,600(2,860)Kuroge-wagyu beef bolognese
黒毛和牛のボロネーゼ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,800(1,980)
Pasta Karasumi dalla Sardegna
サルディーニャ産のカラスミのパスタ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,700(1,870)
Risotto al gorgonzola e fichi secchi
ゴルゴンゾーラとドライイチジクのリゾット ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1,700(1,870)
Risotto italiano con crema di funghi porcini
イタリア産ポルチーニ茸のクリームリゾット ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2,000(2,200)
Risotto Matsutake e Sudachi松茸とすだちのリゾット ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3,000(3,300)トリュフとマッシュルームのラグーソース ・・・・・

Fruit tomato & mozzarella Sorrento style（）内の価格は税込価格です。The price inside () is tax included.