農 業 は「 い の ち の 産 業 」：）

新年号
V O L . 2 8

とっとり

新年のあいさつ…02

NOSAIサポート情報…03●共済金支払・被害状況●各種事業より未来へはばたけ／まちかどスマイル…10

クロスワードパズル…11

2021年

新年ご挨拶

いま だに 立 た ず、農 業 分 野 に おいて も 外 食 産 業 を 中 心 と し た 消 費の落ち込みや外国人実習生の出入国の 制 限 な ど に よ る 農 産 物 の 収 穫・労働力不足等 様々な影 響が出ており、今 後 さ らに 拡 大 す る恐 れが あります。
新 型コロナウイルスや予 想 を 超える自然災害の襲来など農業経営者の自助努 力だけでは事 態に対応することは困難な状況にある中で、農業共済と収入保険を両輪とした
農 業 保 険 制 度こそが、農 業 経 営のセーフティーネットであり、特に収入 保 険 は、あ らゆ るリスクに 対 応した制度として農業経営者が抱える不安を少しでも取り除く手助けができると考えている次第です。
収 入 保 険の普 及 推 進にあたっては、関 係 機 関のご 協 力 をいた だ きながら組 織 を上げて取 り 組んでい榎本 武利

令和三年元旦る ところで す が、収 入 保 険 キャッシュバックキャンペーンを実施いた
だいた北 栄町など県 内の市 町におかれ ま しては、収 入 保 険の 重 要 性をご理 解いただき、農 家 負 担 掛 金の助 成 措 置 を 講 じていただいておりますことに深く感謝申し上げます。引 き 続 き 農 業 経 営 者の方の安定 経 営を図るためご協 力をお願い申し上げます。
農 業 共 済 組 合 こそ が、予 想 外の災害に対して力を発揮できる組織であることを 誇 り に 思い役 職 員一丸 となって展 開 してまいり ま すので、本 年 も 変 わ ら な い ご 支 援・ご協 力を賜りますようお願い申し上げ、新 年 のご 挨 拶 と さ せていた だ
きます。

鳥取県農業共済組合組合長理事

予想外の災害に備え

新 年 あけましておめでとう ござ
い ま す。新 し き 年、組 合 員 の 皆 様のご要 望により一層 お 応 えできるよ う さ ら に 精 励 し て ま い り ま す。
本 年 もご厚 誼のほどお願い申し上げます。
さて、昨年は熊本県を中心に九州や 中 部 地 方 な ど日 本 各 地で予 想 を超える集中豪雨に見舞われ、近隣では島根県の江の川が氾濫するなど各地で甚大な被害がありました。
ま た、残 念 な が ら 新 型コロナ ウ
イルスによる影 響は収 束の目 途が理

理

理理

理

理理理理

理

理

事 上事 鹿事 石事 田事 生

事 眞事 千事 池

事 砂事 上副組合長理事 山組合長理事 榎庭谷

島

中橋

山

熊事 佐々木事 丸原

山原

場

田脇本

憲

清靖

秀徹

敬

由

寿治

志也

修功樹夫

敏

武宏

哲一

謹賀新年

理

事 神

見正一郎

利

代 表 監 事 漆

理

事 黒本

仲

武監

事 川橋

博

操

省

巧優監

事 高英監

02

サポート情報 各種 共 済のおしらせ

農作物共済【水稲】
令 和２ 年 産 水 稲 は、県 内 全 域 で イ ノ シ シ
や シ カ に よ る 食 害 や 踏 み 倒 し、台 風９ 号号による倒伏が発生しました。

農作物共済【麦】
令 和２ 年 産 麦 の 被 害 は、降 雨 の 影 響 で 根腐れによる生育不良が発生しました。
ま た、一 部 圃 場 に お い て イ ノ シ シ に よ る

果樹共【済 ぶどう・なし】【ぶどう】

７ 月 上 旬 の 降 雨 に よ り、収 穫 直 前 の 果 実 の裂 果 や、長 雨 の 影 響 で べ と 病 が 発 生 し、減 収となりました。

支払金額

15戸

支払戸数掘り起こしが発生し、減収となりました。

【なし】

ま た、例 年 に な く ウ ン カ に よ る 坪 枯 れ が

【なし】

支払金額

多 く 見 ら れ た 他、中 部 管 内 に お い て は ジ ャ

3,176,900円

イノシシの食害を受けた園地

264,300円

病害を受け果実が腐っている様子

401戸
支払金額 29,656,159円

交 配 時 期 の 低 温 や 降 雨 の 影 響 に よ り、結 実

不良や小玉、変形果が多く発生しました。また、

県 下 全 域 で 黒 星 病、虫 害（カ メ ム シ）が 発 生

03

し 減 収 と な っ た ほ か、イ ノ シ シ、ク マ、カ ラ

支払戸数

3戸

スの食害を受け、大きな被害となりました。

【ぶどう】

10

ンボタニシによる食害も多く発生しました。

支払金額

５戸143,139円
支払戸数

生育不良の圃場

支払戸数

ウンカによる坪枯サポート情報 各種 共 済のおしらせ
大雪シーズンへ向けての備えを

園芸施設共済園芸施設共済に新たな特約が追加され、補償が手厚くなっています●充実の補償内容①付保割合追加特約②復旧費用特約（※1）

8割が限度だった補償割合を、9割、10割まで上げることができます（施設内農作物を除く）。

年数が経過するにつれて下がるハウスの評価額を補填し、耐用年数を経過した後も新価の最大8割まで補償できます（被覆材を除く）。

③小損害不填補基準金額１万円特約共済金支払いの対象となるボーダーラインの金額を下げ、損害額1万円から共済金を受け取ることができます。

①と②の組み合わせで、ハウスはいつまでも新築時と同じ補償を受けることができます。
さらに、③の１万円特約で、小さな被害でも補償を受けやすくなります！

掛金はどのくらい変わるの？
例えば・・・

面積300㎡、パイプ径31.8ｍｍ、被覆材農ＰＯ材0.1ｍｍ、通年被覆で１年間加入、標準の掛金率に補強割引を適用、再建築価額1,092,600円（本体954,000円＋被覆材（※2）
138,600円）、経過年数５年（時価現有率（※3）75％）のパイプハウスの場合掛金を安く抑えられるパターンも知りたいな

私はしっかり補償されるパターンがいいな

付保（補償）割合 8割
補償額

683，280円

１年間掛金等▶9,798円

１万円特約(③)を付けると…
１年間掛金等▶10,160円

付保（補償）割合 9割

付保（補償）割合 10割付保割合引上特約（①）
を付けると付保割合引上特約
（①）
を付けると

補償額 768，690円

補償額

１万円特約(③)を付けると…
１年間掛金等▶12,312円

１万円特約(③)を付けると…
１年間掛金等▶14,465円

１年間掛金等▶11,905円

854，100円

１年間掛金等▶14,013円

さらに、②の復旧費用特約を追加すると…

874，080円

補償額 983，340円

補償額 1，092，600円

１万円特約(③)を付けると…
１年間掛金等▶12,305円

１万円特約(③)を付けると…
１年間掛金等▶14,726円

１万円特約(③)を付けると…
１年間掛金等▶17,147円

補償額１年間掛金等▶11,942円

１年間掛金等▶14,317円

１年間掛金等▶16,693円(※1)復旧費用部分の被害額は、復旧費用に係る請求書等の額と復旧費用基準額に損害割合を乗じた額のどちらか低い方を上限とします。
(※2)被覆材は新品として算定。
(※3)経過年数に応じて減少するハウスの今の価値の割合。

04

NOSAI SUPPORT INFORMATION

大きな安心で支えるNOSAIの建物共済
今年も積雪に最大限の警戒を！
雪害や台風、地震などの自然災害は建物総合共済でないと補償されません。
万が一に備え、現在の加入内容をご確認いただき、NOSAIの総合共済の加入をご検討ください。

鳥取県の過去の積雪状況
年
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019

鳥取市
63711430311691324

最深積雪量 （cm）
倉吉市
米子市
智頭
5889873728416112719253231243111182061481113625446744大山
284302142251246152264161109※赤字は40㎝以上の積雪 (大山は200㎝以上の積雪)[気象庁過去データ引用]

鳥取県は、昨年積雪が少ない年でした。しかし、近年では、平成29年に鳥取市で91㎝、倉吉市で61㎝、米子市で48㎝の最深積雪を観測するなど、積雪への備えが大切です。
建物共済金支払棟数のうち、積雪による支払いは全体の３割となっています。
罹災棟数のうち（過去３年間）30％

雪害

水道管凍結修理費用共済金

加入物件の専用水道管が凍結により破損した場合、修理費用を実費で最大10万円補償します。
火災共済のみに加入している物件の場合でも支払対象となります。
※パッキングのみに生じた損害や、凍結した水道管の解氷作業のみの費用の場合は除きます。

速やかに連絡を共済金の支払いには、事故状況の確認が必ず必要です。
被害が発生した場合は修理する前に最寄りの支所へ連絡をお願いします。
加入内容の見直し等はお気軽に最寄りの支所へお問い合わせください。

05

サポート情報 各種 共 済のおしらせ

収入保険への加入には青色申告が必要です！

65② 万円の青色申告特別控除を受ける為にｅ Ｔ‐ａｘ で申告書等の提出または電子帳簿保存法の承認申請書を税務署に提出が必要青色申告を始めてみませんか？
その年一年間の所得金額を総決算して税額を確定する手続き「確定申告」。
確定申告とは、簡単にわかりやすくいうと「所得税を納める手続き」です。
また 確 定 申 告の方 法には、「青 色 申 告」と「白 色 申 告」の ２種類 がありますが、令和 ２年分の申告から青色申告特別控除の適用要件が一部変更になりました。
今回は変更点も含めて青色申告についてご説明します。

①青色申告特別控除
青色申告の大きなメリットとして、特別控除が受けられることが挙げられます。青色申告特別控除とは、最高 万円を事業所得から 差 し 引 く こ と が で き る も の で す。
取引の記録が簡易簿記による場合には、最高 万円となります。
10

令和元年の申告までは 万円の控除を受けるために、
ｅ Ｔ‐ａｘ で申告書等の提出または電子帳簿保存法の承認申請書を税務署に提出・保存が必要といった要件はありませんでしたが、令和２年分の申告から追加になりました。これらの要件を満たさなければ青色申告特別控除額は最高 万円までになります。

6555

青色申告では、赤字を３年間繰り越すことが可能です。例
えば１年目に１００万円の赤字、２年目に１００万円の赤字、３年目に２００万円の黒字となった場合、３年目の事業所得をゼロとすることができます。事業所得がゼロの場合、申告者は大きな節税につながります。

③赤字の繰り越しが可能

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NOSAI SUPPORT INFORMATION㸮‫ۑ‬ఫᡤᆅ࣭‫ۑ‬ᒃᡤᆅ࣭‫ۑ‬஦ᴗᡤ➼㸦ヱᙜࡍࡿࡶࡢࢆ㑅ᢥࡋ࡚ࡃࡔࡉ࠸ࠋ㸧㸦ࠛ㸫㸧⣡⛯ᆅ⛯ ົ ⨫ 㛗ᖺ᭶㸦7(/⣡⛯ᆅ௨እ࡟ఫᡤᆅ࣭஦ᴗᡤ➼ࡀ࠶ࡿሙྜࡣグ㍕ࡋࡲࡍࠋୖ グ ௨ እ ࡢ 㸦ࠛ   㸫    㸧ఫ ᡤ ᆅ ࣭஦ ᴗ ᡤ ➼
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青色申告承認申請書

収入保険補填金100,000

50

8615

収入保険の保険金の見積もりを早めにお願いします！

借方

貸方

未収金 100,000 ／ 特別利益 100,000

07

例：
【個人】
借方

保 険 金の支 払いを 受 ける場 合、
収入保 険の加入者は税務 申 告を
行 う 際に保 険 金及 び補 填 金のう
ち国庫補助相当額分を次の通り申告書に計上します。

①個人の場合、損益計算書の収入金額欄の雑収入に計上します。
②法人の場合、損益計算書の特別利益に計上します。
③いずれの場合も貸借対照表の資産の未収金に計上します。

例：
【法人】

④ 配偶者への給与が全額必要経費として計上できる㸷ᡤᚓ⛯ࡢ㟷Ⰽ⏦࿌ᢎㄆ⏦ㄳ᭩

事業主と生計を同一にする配偶者への給与は、青色専従者
給 与 と し て 規 定 が あ り ま す。（こ の 給 与 の 支 払 い を 行 う た めには事前に税務署へ青色事業専従者給与に関する届け出が必要 で す。）白 色 申 告 で は、収 入 か ら 専 従 者 控 除 と し て 差 し 引けるのは、配偶者は最高 万円、その他の 歳以上の専従者は最高 万円です。

㸯 㸮⛯ົ⨫ཷ௜༳

⑤申請書の提出

青色申告をするためには、青色申告をしようとする年の３月 日までに「青色申告承認申請書」を所轄の税務署に提出することが必要です。年度の途中で開業した場合には、開業から２ カ月以内となります。そのため、確定申告をする時点で青色申告をしようと思った場合には間に合わないため、翌年からとなります。
15

貸方

未収金 100,000 ／ 雑収入 100,000

お勧め

県内お出かけスポット

智頭町諏訪神社所在地 鳥取県八頭郡智頭町大字智頭宮前

天 明 ２年（1782年）より、諏 訪 大 社の 御 柱 祭に倣った「柱 祭り」が行われています。祭りの当日は早 朝 ３時より「起こし太 鼓」を合図に、各町 内 会の御 柱となる杉の木を山から提 供していただく人（奉 仕者）と担 ぎ手 が一斉に山に入り、あらかじめ選ばれた４本の杉の木に酉年生まれにあります。牛 臥 山（うしぶせやま）の山麓に位置し、参 道によって〝ムカデ〞といわれる台座に乗せられます。台座と御神木は、長さ 尺（約7・88m）に伐採され、担ぎ手の幼少年が最初に斧を入れ「伐り初め式」が執り行われます。

は 智 頭 往 来 に 接 し て い ま す。創 建 は 鎌 倉 時 代 の 弘 安 元 年

杉の木をあわせた重さは約1・5トンもあるといわれてい諏訪神社（すわじんじゃ）は鳥取県八頭郡智頭町の智頭宿（1278年）で、信州にある諏訪大社の分霊を奉るため建てられ、江戸時代は鳥取藩主池田家の祈願所として栄えました。

ます。これを白装束に身を包んだ数百人の青壮年達によっ23【取材協力】
一般社団法人智頭町観光協会専務理事

13

紅葉のシーズンは周囲が紅色に染まり風情があって見ごたえがあります！
次回の御柱祭りは2022年です。
お近くによられた際はぜひ立ち寄ってください。

県指定無形民俗文化財に指定されました。

河村 実則（かわむら みのり）祭りは終了します。2001年（平成 年）3月 日、鳥取皮を剥いだあと、清め塩で磨かれ、本殿の四隅に建立されを駆け上がり、４本の御柱が宮入し、担ぎ込まれた大木の何とも勇壮で実に壮観です。その後一斉に諏訪神社の石段て 勢 い 良 く 担 が れ、町 内 を 練 り 歩 き ま す。練 り 進 む 姿 は、紅葉の名所として賑わいます。

境内には古より社紋である楓が数百本繁茂しており、秋は2608

年 間 ５，５ ２ ０ 円、ぜ ひ 購

報を提供しています。

す る 情 報、生 活 に 役 立 つ 情

農業共済新聞は農業に関

農業共済新聞の購読を支所へ
詳しくは最寄りの各い。
お問い合わせくださ読をお願いします。

家具類（テレビなど）の落向上と現金納入の取り扱いに組合員の皆さまの利便性の掛金は自動振替で！

雷 事 故、農 機 具 の 事 故 が 発 生よる事故防止のため、共済掛早期支払いのためにし た 場 合、す ぐ に 最 寄 り の 支金等の納入について、口座振口座振替でのされている方は、現在、掛金等を現金で納入替の利用を勧めています。

所へ連絡してください。
事故により修理に出された場 合 は、必 要 書 類 の 早 期 作 成を依頼してください。
〈建物共済〉

お支払いにご協力くださいますようお願いします。

日（月）〜ハッピーボイス

クロスワードの回答と一緒に寄せられた、ご意見・感想の一部を紹介します。

●コロナの 勢 い が 止 ま り そ う に あ り ま せん。農 産 物の販 売にもいろいろ影 響 が 出ている ようで す 。丹 精 込 めて 作った 農 産 物 が適 正 な 価 格 で 売 れること を 望 んでいま す 。
いつになったらマスクなしで買い物に行ける ようになるのでしょうか。
一日 も 早 い 収束を願っています。（鳥取市歳 男性）

コロナのため職場でもマスクをしての就 業に煩 わしさを感じます。早 期 収 束 を全国民が願っています。
●クロスワー ド 楽 しみで す よ。今 年 は野 菜がとても高くて家で作ったトマトとなすとピーマンを食しています。
（倉吉市歳 女性）

78

今 年 は７月に長 雨 、８月に 高 温 と天 気の 変 化 が 極 端 な夏でした。野 菜の 生 育にも 影 響 が 出ていま す 。天 気 だけでも 落 ち着いてほしいです。
●本誌をホッチキスでとめて欲しいです。
（琴浦町歳 男性）

66

落雷証明書 など〈農機具共済〉
請求書（修理明細がわかるもの）

月

年末年始の休業日のお知らせ
令和２年

令和３年１月４日（月）
新型コロナウイルス感染対策の一環として早期休業とさせていただきます。

H a p p y V o ice ★

こうした意見は他にも頂いておりますが予 算 と制 作の都 合 上実 施 が難 しく、申し訳ありませんがご容赦ください。

● 道の駅の紹 介 は 良いです 。顔 を出 してみたいと思います。
（米子市歳 女性）

前回の広報誌で鳥取県内 か所すべての道の駅 を紹 介しつくしてしまいました。今 回 からは 新 しいコー ナ ー を 設 け ましたので引き続き目を通していただけましたらうれしく思います。
● 近 年 イ ノシシ 被 害に 悩 ま さ れていま す 。
収 穫 前の稲 を踏み倒 されます。何か対 策は（大山町歳 女性）ありませんか。

今のところ田んぼの周りをワイヤーメッシュもしくは電気柵でぐるりと囲ってしまうのが有効な対策だと思われます 。当 組 合で も 購 入 費 の一部 助 成 等 行っておりますので是非ご活用ください。

09287969175412掲示板a）を借り受け、営農は琴 浦町で園芸施設大山町で暮らしています。

青谷出身ですが、現在はのエリ ザベスメロンにも挑います。今年は琴 浦町名産

員とは違う難しさを感じてまだ、１年目ですが従業新たなことに挑戦する１年へ（ ６棟戦する予定で、将来 的には棟数を増やすなど規模拡大もしていきたいです。

ミニトマトと春菊を栽培しています。

小さい頃から農業に関心があり、農業大学校を卒業

後、農業資材などの知識や情報が得られると考えホームセンターに就職しましたが、琴浦町で一足早く園芸施設生産者として頑張っていた高校の同級生から声がかかり、従業員として栽培経験を６年積みました。その中で、ご縁があり現在の場所で独立することになりました。

17

未 未来
来 の担へ

はばた
けい手を紹介します鳥取県西伯郡大山町
うち だ

みず き

内田 瑞樹さん（34）

まちかどスマイル地域で活躍する笑顔のステキな方を紹介するコーナーです

一期一会を大切に地域の方に頼られる職員を目指します

くにいし

智頭町 國石

み さき

美咲さん
（28）

ＪＡ鳥取いなば智頭支店の金融課に勤務して2年目になります。勤め始めた頃は日頃の事務やお客様の名前を覚えることで精一杯でしたが、今では反対に名前を覚えてくれるお客様も増え、気さくに声を掛けてもらう機会も増えてきました。今後もそういうお客様が増えていってくれたらうれしいです。
休日は子どもたちと一緒に料理やケーキを作ったりすることが楽しみです。先週作ったシフォンケーキはとても美味しく大変満足できる出来でした。
また実家の芋掘りを子どもたちと一緒にした時に、子どもの成長と農作物を育てることの大変さは似ているのかもしれないと思いました。収穫することの喜びと子どもの成長を感じる喜びもまた同じだと感じました。

10

プレゼント応募券

あたまの体してみよ 操う！

2021年 新年号
〈キリトリ〉

地産地消の賞品をプレゼント！！

クロスワードパズル

ヨコのかぎ

①

①昔はお金ではなくお餅をあげていたそうです。
②ぎっしり詰まった卵が米飯のようだからこの名前がついたといわれる蛸。
③事実に反するいい加減なウワサ話。
④６歳未満の子供を車に乗せる際はこれの使用が義務付けられています。○○シート。
⑥今では「社会」の授業と一緒に小学校低学年では授業にありません。
⑦「飽食」の対義語は？
⑩大雨の際にご活用ください。○○分布図。
⑪名古屋名物。豚カツに味噌をかけた料理。
⑭目は○○ほどに物を言う。
⑮何と読むでしょうか?「雲母」。鉱石の一種。

タテのかぎ①過去の○○はアルバムに保存しておきましょう。
⑤九州の有名な磁器といえば有田焼と○○。
⑧画材道具を使って描いた絵を何という。
⑨人や集団を味方につけようと企むこと。○○を図る。
⑫⑯の対義語です。
⑬本線に沿うように向けられた道。
⑯戦に勝利したときにあげる声。○○鬨。
⑰家の門の前に飾る正月飾りです。
⑱何と読むでしょうか?「鱧」。ウナギに似ています。

プレゼント

正解者の中から抽選で、『 智頭町特産品詰め合わせ』をプレゼント。
たくさんのご応募をお待ちしております。

※景品は写真と若干異なります。

応募方法

②

②

②

⑨⑩⑤

⑪①

⑪⑬

③
⑥

⑰A

②

C

⑧⑯

⑭E

④
⑦

①

⑱⑮
①

BD

アルファベットを順に並べて完成した言葉が答えです。
ABC〈応募ハガキ 記入例〉

①クイズの答え②郵便番号 ③住 所
④氏 名
⑤年 齢 ⑥性⑦電話番号⑧組合または広報紙へのご意見、ご感想
左上にあるプレゼント
応募券を貼ってください

応募締切

令和3年2月28日(日)当日消印有効

応募宛先〒689-2202 東伯郡北栄町東園271番地
鳥取県農業共済組合本所広報係

別D

E27 号（盛夏号）

クロスワードの答え
日南トマト加工株式会社『完熟とまとたっぷりハヤシ・完熟とまとたっぷりカレー」セット【答え】エンテンカ①②キ②②⑥⑤⑧⑬

カ モ ノ ハ シ
コ

⑨⑪

⑪

①ル

⑩①

⑭

カE メ ラ

⑧

①モ

①

⑩⑪③
①

①

⑥⑬

⑫

⑮

⑦エA イ ノ ウス

⑨イ ト コダ イダ コ ウ

①④

テC

⑮

ネ ン リ ンB

テ イ サ ツ※ご応募いただいた個人情報は、当選発表、商品発送以外には使用いたしません。
※ご意見、ご感想については紙面上に掲載することがありますのでご了承ください。
氏名の記載はいたしません。貴重なご意見、ご感想お待ちしております。

①ンD

①
①

当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。

しさん （ 歳）

表紙の笑顔

こう

西谷めん羊牧場

たに66

南部町にし17西谷公志

羊は繊細な動物なので体調管７年前からサフォーク種の羊を飼い始め、現在 頭飼育しています。

理には特に気を使っています。

元気いっぱいに牧草を食べる姿に、日々癒しをもらっています。

編集後記

昨 年は新型コロナ感染 症によって、世界の人々の暮らし が 大 き く 変 わった 年 であったと思います。
２０２１
年は心穏やかに過 ごせる
日 々 が 戻って く るこ と を願っています。

11⑫農業は「いのちの産業」

季節のおすすめ料理コーナー
なめし：）

とっとり

材 料（４人 分 ）調理方法

米………………300g① 洗米した米を炊飯器に入れ、炊飯用の水を加え30分ほど置いてから炊飯する。
② 小松菜は少し硬めに茹で、細かく切る。たくあんは5㎜角に切る。
③ 炊きあがったごはんに、②とごまを混ぜ合わせる。

小松菜…………100g

たくあん……… 20g

白ごま…………… 4g●エネルギー（一人当たり）：280kcal、たんぱく質 7.6g、食塩相当量 0.2g

鮭のチャンチャン焼き

2021年

材 料（４人 分 ）新年号

VOL. 28

鮭………………280g
キャベツ………400g
玉ねぎ………… 50g
人参…………… 40g
しめじ………… 40g
無塩バター…… 10g

味噌…………… 32g
酒……………… 12g
みりん………… 12g
砂糖……………… 6g

調理方法Ａ●エネルギー（一人当たり）：226kcal、たんぱく質 16.5g 、食塩相当量 1.1g

① キャベツは太めの千切り、玉ねぎ・人参はスライス、しめじはほぐす。
② フライパンにバターを熱し、野菜を入れ、その上に 鮭をのせる。
③ 調味料 A を鮭にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

材 料（４人 分 ）編集・発行／ 鳥取県農業共済組合

柿のおろし和え
つるし柿……… 50g
大根……………500g
濃口しょうゆ…… 6g
砂糖……………… 1g
酢………………… 5g

調理方法

Ａ

① つるし柿は種を取り、千切りにする。
② 大根はすりおろし、水気を絞る。
③ ②にAを合わせて入れる。
④ ③に①を加えよく混ぜ合わせる。

●エネルギー（一人当たり）：59kcal、たんぱく質 0.9g 、食塩相当量 0.2g

豆乳のかき卵汁
材 料（４人 分 ）0120-031559

白菜………………300g
絹ごし豆腐………200g
卵………………… 50g
青ねぎ……………… 8g
生姜……………… 10g
調整豆乳…………420g
だし汁……………200g
濃口しょうゆ…… 24g

調理方法① 白菜は繊維を断つように２㎝のざく切り、豆腐は２㎝幅の一口大にする。
生姜はすりおろし、ねぎは小口切りにする。
② 鍋にだし汁、白菜を入れて煮立てる。
③ 白菜が柔らかくなったら豆腐と生姜を加えて煮る。
④ 濃口しょうゆ、豆乳を加えて弱火で煮る。
⑤ 溶き卵を加える。

●エネルギー（一人当たり）：131kcal、たんぱく質 8.7g、食塩相当量 1.1g

公益社団法人 鳥取県栄養士会 会長

福田節子

鳥取県農業共済組合では、令和3年4月1日採用の職員を募集します。
職員応募要領、試験実施要領はホームページをご覧ください。

鳥 取県農業共 済 組 合〒689-2202 鳥取県東伯郡北栄町東園271番地
0120-031559 ＴＥＬ. 0858-37-5631
ＦＡＸ. 0858-37-4121
nosai31@tottori-nosai.jp

各支所の連絡先

http://www.nosai-tottori.jp NOSAIとっとり◆◆◆ 令和３年度 職員採用のお知らせ ◆◆◆■東部支所

0120-031870☎0857-37-3301■中部支所

0120-031180☎0858-37-5252■西部支所

0120-031492☎0859-22-1001

この用紙のインクは再生紙処理をしやすく環境にやさしい大豆油インキを使用しています