（別記）

令和４年度福井県水田収益力強化ビジョン
１

地域の作物作付の現状、地域が抱える課題

県全域で米を中心とした２年３作体系（米＋大麦＋大豆・そば）が定着しており、水田面積約３６，０００ha のうち、主食用米が約２２，５００ha 作付されている。主食用米を作付しない水田においては、麦が約４，９００ha、大豆が約１，７００ha（うち麦後約１，６００ha）、そばが約３，２００ha（うち麦後約２，７００ha）作付されている。
一方、農業産出額４５１億円のうち米が６３％を占めており、米への偏重からの脱却が課題となっている（令和２年）。
本県の水田は区画整備済みの圃場が９２％と全国に比べて高く、これをフル活用していくため、２年３作体系を維持しながら麦・大豆・そばの収量、品質の高位安定と、コスト削減を推進し、水田農業経営の安定を図る必要がある。米生産については、米の新品種「いちほまれ」等の主食用米と、加工用米や輸出用米等の非主食用米について、需要に応じた生産を継続していく。また、園芸の導入を拡大するなど、水田を最大限活用し、農業者の収益の増大を図る必要がある。

２

高収益作物の導入や転作作物等の付加価値の向上等による収益力強化に向けた産地としての取組方針・目標

水田農業における麦・大豆・そばの収量、品質の安定生産に向け、湿害対策や、実需者の求める品質確保のための栽培技術の普及を進める。加えて、ICT を活用したスマート農業を推進し、生産コストの低減を目指す。
また、水田における大規模園芸として、機械化体系を導入しやすい品目を中心に生産を拡大していくとともに、広域集出荷貯蔵施設の整備により、出荷期間を拡大し販売していく。加えて、各地域においては伝統野菜や地域特産作物の生産を支援し、気候風土に応じた地域の特色ある農業の振興を図る。
農産物の付加価値向上にむけて、福井の食の魅力発信や、県外への販売拡大を通じブランド力を向上していくとともに、アジアを中心に輸出拡大を支援していく。また、食品工業等と連携した新たな６次産業化商品の開発など他産業と連携した新ビジネスの展開を支援する。
また圃場の集積に向けては、農地中間管理事業を活用した農地集積や、集落営農組織等の合併や広域化により４０ｈａ以上の農業法人の育成を進める。
こうした水田農業や園芸農業の人材を確保・育成するため、実践的な研修を実施していく。

３

畑地化を含めた水田の有効利用に向けた産地としての取組方針・目標

水田を最大限活用していくため、ブロックローテーションによる 2 年 3 作体系を維持しながら、転換作物等の生産コスト削減と付加価値の向上、高収益作物の導入を進める。また安定的な高収益作物の生産に向け、水田圃場の排水性改善を支援していく。
また、水田の有効利用に向け、県内の水田利用状況について点検を行うとともに、各地域とこれを共有する。また、畑地化を含めて適切な判断を農業者が行えるよう、各種の支援措置の推進に努める。

４

作物ごとの取組方針等（１）主食用米
高品質・高食味米の生産にあわせ、実需者の多様なニーズ・需要に応じた米の生産を、農業者団体等と一体となって取り組む。
また、新品種「いちほまれ」については、種子の供給や栽培技術の普及拡大を図るとともに、これまでの販路に加え、首都圏を中心に更なる販路の拡大に取り組んでいく。
コシヒカリについては、夏の気温が高い時期の登熟を回避するための「五月半ばの適期田植え」や食味検査に基づく区分集荷により高食味化を図る。
さらに、生き物にやさしい栽培技術を導入し、特別栽培米などの「こだわり米」の生産を拡大するなど、高価格銘柄米産地としての評価の獲得を目指す。
（２）備蓄米
麦や大豆等の生産が不向きな排水不良の水田での作付を推進し、需要に応じた生産を進める。

（３）非主食用米
ア 飼料用米
麦や大豆等の生産が不向きな排水不良の水田での作付を推進する。特に、県内畜産農家の需要を満たすため、地域内での畜産農家と耕種農家のマッチングを基本に、需要に応じた生産を進めていく。また、より安定した生産、供給体制に向け、複数年契約による取組みを推進していく。
イ 米粉用米
麦や大豆等の生産が不向きな排水不良の水田での作付や多収品種による取組みを推進
し、需要に応じた安定した生産を目指す。
ウ 新市場開拓用米
麦や大豆等の生産が不向きな排水不良の水田での作付を推進し、需要に応じた生産を進めるとともに、秋起こしの推進による生産性の向上、複数年契約の推進、多収性品種の導入を図る。
エ WCS 用稲
県内畜産農家の需要を満たすため、地域内での畜産農家と耕種農家のマッチングを基本に、需要に応じた生産を進める。
オ 加工用米
麦や大豆等の生産が不向きな排水不良の水田での作付を推進するとともに、秋起こしの推進による生産性の向上を図る。特に、中山間地などの条件不利地域においては、加工用米等の作付を進め、調整水田等不作付地の解消を図る。
（４）麦、大豆、飼料作物
県域で推進している２年３作体系（水稲＋麦＋大豆）を維持していく。
麦については、実需者ニーズに即した生産量と品質を確保するため、集落を基本としたブロックローテーションの基幹作物として、明渠と弾丸暗渠を組み合わせた施工により排水対策を進める。加えて、赤カビ防除についても徹底し、品質と収量向上を図る。
また、大豆については、「里のほほえみ」の作付面積の拡大および単収増を図る。併せて、有機物質やミネラル補給などによる土づくりを推進し、収量および品質の向上を図る。
飼料作物については、県内畜産農家の需要に応じ地域内での畜産農家と耕種農家のマッチングを基本に、需要に応じた生産を進める。
（５）そば、なたね
そばについては、麦＋そばの周年作を推進し、麦跡のそばの作付けを拡大する。
夏そばについては、本県の新たな食文化としての定着を推進し、需要に応じた生産を拡大する。また、作期の異なる品種間での交雑防止の取組みを進め、そば産地としてのブランドの確立を図る。
なたねについては、水田のフル活用と安定生産を図るため、出荷販売契約の締結を推進する。
（６）地力増進作物
地力の維持向上に向けた、各作物における輪作体系の検討を進める。

（７）高収益作物
野菜については産地交付金を活用し、ネギや麦後のキャベツなど作付体系の導入を進め、「集落園芸（集落営農組織による水田園芸）」を拡大する。
特に、ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、サトイモ、スイートコーン、レタス、カボチャ、ブドウを県重点推進品目とし、水田を活用した作付を推進するとともに、機械化体系導入等による安定生産を支援し、契約栽培による大規模園芸の取組みを拡大する。また、ミディトマト、キュウリ、トマト、一寸ソラマメ、ナス、エダマメ、ウメ、イチジク、スイセン、キク、花ハスの県一般推進品目や、河内赤かぶら、勝山水菜などの伝統野菜、新たに流通・販売拡大を目指す地域特産品目の作付を推進する。
併せて、園芸作物の排水対策を徹底し、収穫量の安定確保により農業者の収益の増大化に努める。

５作物ごとの作付予定面積等 ～ ７

別紙のとおり産地交付金の活用方法の概要

別紙

５ 作物ごとの作付予定面積等（単位：ha）

前年度作付面積等

当年度の作付予定面積等

令和５年度の作付目標面積等

主食用米

うち
二毛作
22,5000

うち二毛作
22,2250

うち二毛作
21,9530

備蓄米

1,25101,25001,2600

飼料用米1,484

93

1,500

100

1,550

100

米粉用米

185

24205

24210

25

新市場開拓用米

1560

190

0250

0

WCS用稲

970

100

01100

加工用米

348

25

350

25

500

25

麦

4,869

132

5,100

130

5,185

130

大豆

1,659

1,546

1,860

1,760

1,900

1,770

50

6

528

55

10

00

2

2

6

4

3,151

2,689

3,250

2,700

3,290

2,740

なたね

00

50

50

地力増進作物

20

20

20

高収益作物

1,521

99

1,600

105

1,615

107

・野菜

1,119

66

1,185

70

1,195

71

・花き・花木

92

19100

20

103

21・果樹

291

0295

0296

0・その他の高収益作物

19142015211529429429429429429

40.300.4010作物等

飼料作物
・子実用とうもろこし
そば

その他
・景観形成作物
畑地化

６ 課題解決に向けた取組及び目標
整理
番号
1234

対象作物
ネギ、キャベツ、ブロッコ
リー、ニンジン、タマネギ、サ
トイモ、スイートコーン、レタ
ス、カボチャ、ブドウ
ネギ、キャベツ、ブロッコ
リー、ニンジン、タマネギ、サ
トイモ、スイートコーン、レタ
ス、カボチャ、ブドウ
ネギ、キャベツ、ブロッコ
リー、ニンジン、タマネギ、サトイモ、スイートコーン、レタ
ス、カボチャ、ブドウ
ネギ、キャベツ、ブロッコ
リー、ニンジン、タマネギ、サ
トイモ、スイートコーン、レタ
ス、カボチャ、ブドウ

使途名

目標

重点品目支援取組面積

前年度（実績）（R3年度）（R5年度）
31ha（R3年度）

安定生産支援（R5年度）

325ha（R3年度）

生産拡大支援別表1の作物（R5年度）（R3年度）（R5年度）
42ha

産地化支援

地域特産品目生産支援50ha（R5年度）

取組面積（R3年度）

別表２の作物335ha

拡大面積104ha

6335ha

取組面積325ha

大規模生産拡大加算

35ha

取組面積

（R3年度）

5目標値

115ha（R5年度）

取組面積9ha（R3年度）

7そば

夏そばの生産支援

14ha（R5年度）

交配防止対策面積24ha

8

大豆、そば、飼料作物

二毛作助成１

取組面積
麦後水田の利用率

9

麦、加工用米

二毛作助成２（R3年度）4,210ha（R5年度）4,300ha（R3年度）90%（R5年度）95%（R3年度）（R5年度）

取組面積143ha

101112（R3年度）

わら専用稲、飼料用米、飼料作物、粗飼料作物等

耕畜連携助成大豆

大豆数量加算そば（R5年度）（R3年度）1,659ha（R5年度）1,900ha

単収（R3年度）150kg/10a（R5年度）170kg/10a（R3年度）（R5年度）

取組面積（R3年度）

なたね

なたねの作付支援130ha

取組面積447ha

13150ha

取組面積122ha

そばの作付支援

35ha

560ha
（R5年度）

取組面積0ha（R3年度）

14

新市場開拓用米

コメの新市場開拓支援（R5年度）

取組面積152ha

1618

加工用米、輸出用米

飼料用米、米粉用米

加工用米、輸出用米の安定生産支援（R3年度）

1920

ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、ス
イートコーン、サトイモ、レタス、
別表１の作物（ミディトマト、ウメ、イチジク、花ハスを除く）、別表２の作物（カリン、クルミ、ナツメ、柿を除く）

200ha（R5年度）

取組面積
466ha

500ha

（飼料用米）複数年契約面積（R3年度）1,425ha（R5年度）1,450ha

飼料用米等の安定生産 （飼料用米）作付面積支援（米粉用米）複数年契約面積（R3年度）1,484ha（R5年度）1,550ha（R3年度）180ha（R5年度）190ha（R3年度）185ha（R5年度）210ha（R3年度）（R5年度）（米粉用米）作付面積
ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、ス
イートコーン、サトイモ、レタス、
別表１の作物（ミディトマト、ウメ、イチジク、花ハスを除く）

5ha

水田園芸畑地化支援

取組面積
9ha

（R3年度）

園芸排水促進助成

20ha（R5年度）

取組面積6ha

10ha

2122232425

麦、大豆、そば、加工用米、飼料用米、米粉用米、新市場開拓用米、WCS用稲高精度自動運転助成

飼料用米・米粉用米

飼料用米等の生産拡大 （飼料用米）取組面積
支援（米粉用米）取組面積

新市場開拓用米

新市場開拓用米麦（R3年度）（R5年度）

取組面積102ha

新市場開拓用米の複数年契約支援新市場開拓用米の多収栽培支援

麦の生産性向上支援

350ha（R3年度）1,425ha（R5年度）1,500ha（R3年度）180ha（R5年度）200ha

複数年契約面積（R3年度）0ha（R5年度）170ha

数量（R3年度）0t（R5年度）824t（R3年度）（R5年度）

取組面積0ha80ha

取組面積（R3年度）2,752ha（R5年度）3,100ha

単収（R3年度）276kg/10a（R5年度）290kg/10a新様式（公表用）

７ 産地交付金の活用方法の概要
福井県

整理番号

使途

1重点品目支援129,700

1

重点品目支援（二毛作）

229,7002

安定生産支援143,2002

安定生産支援（二毛作）

243,200

3

生産拡大支援188,200

3

生産拡大支援（二毛作）

288,200

4

大規模生産拡大加算

118,000

4

大規模生産拡大加算（二毛作）

218,000

5産地化支援129,700

別表１

作付面積に対し助成

5産地化支援（二毛作）

229,700

別表１

作付面積に対し助成

6

地域特産品目生産支援

143,200

別表２

作付面積に対し助成

6

地域特産品目生産支援（二毛作）

243,200

別表２

作付面積に対し助成

7

夏そばの生産支援

13,600そば

適期播種、交配防止対策の実施

7

夏そばの生産支援（二毛作）

2

3,600

そば

適期播種、交配防止対策の実施

※１

作期等

単価
（円/10a）

対象作物

取組要件等

※３

※４

※２8

二毛作助成１（二毛作）

213,500

9

二毛作助成２（二毛作）

25,40010

耕畜連携助成（耕畜連携）

311,700

10

耕畜連携助成（耕畜連携・二毛作）

411,700

ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レタス、ブドウ
ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レタス、ブドウネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レタス、ブドウネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レタス、ブドウネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レタス、ブドウネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レタス、ブドウネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レタス、ブドウネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レタス、ブドウ

作付面積が１０ａ未満（果樹については５ａ未満）の場合を対象
作付面積が１０ａ未満（果樹については５ａ未満）の場合を対象
作付面積が１０ａ以上（果樹については５ａ以上）の場合を対象
作付面積が１０ａ以上（果樹については５ａ以上）の場合を対象作付面積が１０ａ以上（果樹については５ａ以上）で、作付面積が拡大した場合、拡大した作付面積に対し助成作付面積が１０ａ以上（果樹については５ａ以上）で、作付面積が拡大した場合、拡大した作付面積に対し助成拡大面積が３０ａ以上となる場合に、拡大した作付面積に対し加算助成する。
拡大面積が３０ａ以上となる場合に、拡大した作付面積に対し加算助成する。

大豆（麦あと）、そば（麦・そば・飼料作物（ＷＣＳ用稲含む）あと）、飼料作物（麦・飼料作 適期播種（そば）物あと）
麦（飼料用米、米粉用米あと）、加工用米（麦作付面積に対し助成あと）
わら専用稲、飼料用米、飼料作物、粗飼料 ３年間以上を締結期間とする利用供給協定、連続した2筆作物等
以上の水田での取組
わら専用稲、飼料用米、飼料作物、粗飼料 ３年間以上を締結期間とする利用供給協定、連続した2筆作物等
以上の水田での取組

11

大豆数量加算18円/kg

大豆

土づくりの実施

11

大豆数量加算（二毛作）

28円/kg

大豆

土づくりの実施

12

そばの作付支援

10

そば

適期播種

13

なたねの作付支援10

なたね

作付面積に対し助成

14

コメの新市場開拓支援

10

新市場開拓用米

作付面積に対し助成

16

加工用米、輸出用米の安定生産支援

15,500

加工用米、新市場開拓用米

18

飼料用米等の安定生産支援

10

飼料用米・米粉用米

秋起こしの実施
令和２年産または３年産からの３年分以上の契約の継続分

ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レ ３年間以上継続して対象作物を作付、45ｃｍ以上の深さのタス、別表１のうちミディトマト、ウメ、イチジ 額縁排水溝の施工等
ク、花ハスを除く品目
ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レ ３年間以上継続して対象作物を作付、45ｃｍ以上の深さのタス、別表１のうちミディトマト、ウメ、イチジ 額縁排水溝の施工等
ク、花ハスを除く品目
ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レ排水桝をおおむね４５ｃｍ以上の深さの桝に改修または付タス、別表1、2のうち、ミディトマト、ウメ、イチけ替えを行うこと
ジク、花ハス、カリン、クルミ、ナツメ、柿を除く品目
ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ニンジン、タマネギ、カボチャ、スイートコーン、サトイモ、レ排水桝をおおむね４５ｃｍ以上の深さの桝に改修または付タス、別表1、2のうち、ミディトマト、ウメ、イチけ替えを行うこと
ジク、花ハス、カリン、クルミ、ナツメ、柿を除く品目
麦、大豆、そば、加工用米、飼料用米、米粉
ＲＴＫ－ＧＮＳＳの利用用米、新市場開拓用米、WCS用稲
前年からの拡大面積に対し助成。多収品種、立毛乾燥、団飼料用米・米粉用米地化、施設・機械の共同利用、直播のうちいずれかを実施。
新市場開拓用米
令和４年度から新たに結ぶ３年以上の複数年契約19

水田園芸畑地化支援

1（初年度）46,800（2～5年目）18,000

19水田園芸畑地化支援（二毛作）

2（初年度）46,800（2～5年目）18,000

20

園芸排水促進助成

110,00020

園芸排水促進助成（二毛作）

210,00021

高精度自動運転助成

1500

22

飼料用米等の生産拡大支援

16,00023

新市場開拓用米の複数年契約支援

1024

新市場開拓用米の多収栽培支援

14,500

新市場開拓用米

25

麦の生産性向上支援

1650

麦

新市場開拓用米のうち「越南３０５号」の取組面積に対し助成
排水対策および赤カビ防除２回実施

25

麦の生産性向上支援（二毛作）

2650

麦

排水対策および赤カビ防除２回実施※１ 二毛作及び耕畜連携を対象とする使途は、他の設定と分けて記入し、二毛作の場合は使途の名称に「○○○（二毛作）」、耕畜連携の場合は使途の名称に「○○○（耕畜連携）」と記入してください。
ただし、二毛作及び耕畜連携の支援の範囲は任意に設定することができるものとします。
なお、耕畜連携で二毛作も対象とする場合は、他の設定と分けて記入し、使途の名称に「○○○（耕畜連携・二毛作）」と記入してください。
※２ 「作期等」は、基幹作を対象とする使途は「１」、二毛作を対象とする使途は「２」、耕畜連携で基幹作を対象とする使途は「３」、耕畜連携で二毛作を対象とする使途は「４」と記入してください。
※３ 産地交付金の活用方法の明細（個票）の対象作物を記載して下さい。対象作物が複数ある場合には別紙を付すことも可能です。
※４ 産地交付金の活用方法の明細（個票）の具体的要件のうち取組要件等を記載してください。取組要件が複数ある場合には、代表的な取組のみの記載でも構いません。