令和3年度

５月

かまいしこども園
日付

1
土
3
月

5月5日の子どもの日には “ちまき”や“かしわもち”を食べる風習があります。
“ちまき”には、ちまきを毒ヘビになぞらえてそれを食べることで免疫力がつき、悪病災難の憂いを除くという意味があります。また、“かしわもち”には、カシワの木は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、子孫代々栄えるようにと言った願いが込められているのです。子供の健やかな成長を願う気持ちは今も昔も変わらないようですね。

4火
5水
6おやつ
麦茶
ヨーグルト

春キャベツ ・・・ ビタミンＣ、Ｕが豊富です。胃腸の調子を整えます。ビタミンＣ、Ｕは加熱すると壊れるので生食が効果的ですが加熱する時はスープなどにして汁ごと食べると良いです。

グリンピース ・・・食物繊維、たんぱく質、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２が豊富です。
コレステロールの吸収を妨げ、体外へ排出されます。豆の中でトップクラスの食物繊維の豊富さです。
アスパラガス ・・・ビタミンＢ１、ビタミンＢ２が豊富です。新陳代謝を促し、スタミナをつけて、疲労回復します。毛細血管を強くし、動脈硬化や高血圧を予防します。

じゃが芋のせん切り炒め

新じゃがみずみずしく、やわらかい新じゃがは皮が薄いのでしっかり洗って皮ごと塩ゆで、煮物などにして丸ごと食べるのがおすすめです。特に新じゃがにはビタミンＣやビタミンB₁が豊富に含まれているので風邪予防・疲労回復にも効果的です。その他にカリウムも多く含んでいるので、余分な塩分を排出してくれます。新じゃがは水分が多く保存がきかないので早めに食べましょう。
※皮が緑色になっている場合は天然毒素のソラニンが含まれていますので皮を厚くむくか、食べないようにしましょう。

材料(子ども１人分)
１人分：4２Kcal
じゃがいも（10ｇ） ロースハム （10ｇ）
ピーマン （５ｇ）
にんじん （1ｇ）
顆粒コンソメ（5ｇ） オリーブオイル（1ｇ）

おやつ

血や肉や骨になるもの

鶏もも肉

栄養価

体の調子を整えるもの

もやし、ほうれんそう、だいこん
にんじん、ねぎ、りんご

牛乳
🈐ゆかりおにぎり

457kcal牛乳【お誕生会】

米、パン粉、油マヨネーズ、砂糖

豚ひき肉、卵、牛乳
ベーコン

たまねぎ、キャベツ、にんじん
コーン缶、ブロッコリー、レーズン
こまつな、オクラ、はくさい、いちご

牛乳
🈐小豆蒸しパン

504kcal

米、米粉
片栗粉

さけ、みそ、わかめ
油揚げ、ベーコン

切り干し大根、はくさい、トマト
赤パプリカ、黄パプリカ、たまねぎ
にんじん、糸みつば、オレンジ

牛乳
🈐クッキー

505kcal

ブロッコリーの三色ソテー、おくらスープ
いちご

7
金牛乳
ビスケット

8
土
10
月

麦茶
ヨーグルト

ナポリタン、きゅうりとコーンのサラダ
ブロッコリー、わかめスープ、バナナ

スパゲティ、油ごま

ハム
わかめ

キャベツ、きゅうり、にんじん、コーン缶
ブロッコリー、ピーマン、たまねぎ、バナナ

牛乳
🈐青菜おにぎり491kcal

牛乳
ビスケット

ごはん、マーボー豆腐、こふきいも
ほうれんそうのおかか和え
はるさめスープ、オレンジ米、はるさめ
片栗粉、ごま油
砂糖、じゃがいも

木綿豆腐、豚ひき肉
みそ、かつお節

ほうれんそう、たまねぎ、はくさいねぎ、コーン缶、にんじん、えのきたけ
しょうが、オレンジ牛乳
🈐おからマフィン

521kcal

かぼちゃ、キャベツ、ねぎ、にんじん
いんげん、しいたけ、きゅうり、もやし
りんご

牛乳
🈐キャベツチヂミ

502kcal麦茶
マスカットゼリー

235kcal牛乳
ジャムサンド480kcal

ごはん、さけの信田煮
切り干し大根カレー炒め、トマト

みつばのみそ汁、オレンジごはん、さけのごま衣あげ、かぼちゃ煮
牛乳
11
お子様せんべい きゅうりのゆかりあえ、豆腐旨煮椀
火
りんご
牛乳
12
ビスケット
水
牛乳
ごはん、肉じゃがカレー味
13
もやしのごま酢あえ、トマト
大豆となすのみそ汁、バナナ

木
ごはん、さばの煮物、キャベツの磯あえ
牛乳
14
お子様せんべい かぼちゃの甘煮、ほうれんそうのみそ汁
金オレンジ
焼きそば、さつまいも煮
麦茶
15
土
17
月
18
火
19

ヨーグルト

牛乳

はくさいの昆布あえ、わかめスープ
バナナ
ごはん、松風焼き、トマト

お子様せんべい こまつなとコーンのごま和え、もも缶

21
金
22
土
24
25
火
26
水

29
土
31
月

お弁当の日
米、じゃがいもしらたき、油砂糖、ごま

豚肉、ゆで大豆
みそ、しらす干し
油揚げ

たまねぎ、キャベツ、なす、トマト
もやし、にんじん、ねぎ、さやえんどう
バナナ

米、砂糖、ごま油

さば、みそ
焼きのり

キャベツ、もやし、ほうれんそう
麦茶
にんじん、たまねぎ、かぼちゃ、オレンジ 🈐小倉蒸しパン

焼きそばめん、油
さつまいも

豚肉、塩こんぶ
わかめ、青のりはくさい、もやし、たまねぎ
にんじん、コーン缶、ピーマン
ねぎ、バナナ牛乳
🈐菜飯おにぎり491kcal

米、片栗粉、ごま砂糖、ごま油

鶏ひき肉、木綿豆腐
みそ、あおのり麦茶
🈐キャロットゼリー

493Kcal

さけ、みそ、油揚げ
ひじき

こまつな、はくさい、たまねぎ、葉ねぎ
えのきたけ、にんじん、トマト
コーン缶、もも缶
にんじん、たまねぎ、かぼちゃ煮
はくさい、えのきたけ、ねぎ
さやえんどう、レモン果汁、オレンジ

牛乳
🈐じゃが芋餅467Kcal

キャベツ、たまねぎ、にんじん、ねぎ
さやえんどう、干しぶどう、ブロッコリー
バナナ
クリームコーン缶、そら豆、にんじん
たまねぎ、ねぎ、コーン缶、にら、しめじ
トマト、りんご

麦茶

ごはん、さけの塩焼き、かぼちゃ煮
ひじきの煮物、えのきのみそ汁、オレンジ

米
ごま油

牛乳
ビスケット

カレーライス、キャベツのツナサラダ
ブロッコリー、たまごスープ、バナナ

米、じゃがいも、油 豚肉、卵
ツナ油漬缶

牛乳

米、片栗粉、油生揚げ、豚ひき肉
じゃがいも、ごま油 ベーコン
マヨネーズ

牛乳
ビスケット

ごはん、かじきのケチャップ煮
米、さつまいもスナップエンドウ、スイートポテトサラダ マヨネーズ、油野菜スープ、オレンジ片栗粉、砂糖

麦茶
ヨーグルト

きつねうどん、ほうれんそうごま和え
さつまいも煮、バナナ

うどん、砂糖ごま、さつまいも

油揚げ、鶏肉牛乳
ウエハース

ごはん、豚肉の香味焼、煮豆
じゃがいもの千切り炒め、五目みそ汁
もも缶

米、じゃがいも
砂糖、ごま
オリーブオイル牛乳
ビスケット

ごはん、たらの煮つけ、卯の花
ブロッコリー、はくさいのみそ汁
りんご

米、油、ごま油

牛乳
ウエハース

ごはん、手作りがんも、のり塩ナムル
たまねぎとそらまめのかき揚げ
キャベツのみそ汁、オレンジごはん、さばの焼きおろし煮
麦茶
27
お子様せんべい ほうれんそうの白あえ、スナップエンドウ
わかめのみそ汁、バナナ
木
牛乳
ごはん、タンドリーチキン、パスタサラダ
28

金

米、米粉、片栗粉
絹ごし豆腐
砂糖、ごま、ごま油 鶏ささ身、さけ油

ウエハース

水
牛乳
ごはん、厚揚げの炒め物、トマト
20
お子様せんべい そらまめのポテトサラダ、コーンスープ
木
りんご

月

① じゃが芋は細切りにして水にさらす。
（スライサーがあれば細切り用のものを使う）
そのほかの野菜とハムもせん切りにする。
② ハムは茹でて少し塩分を抜く。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、にんじんピーマンを軽く炒めたあと、水切りしたじゃが芋ベーコンを加えて炒める。
④ じゃが芋が透き通ってきたら、コンソメを加えて味を調えてできあがり。

けんちんうどん、ほうれんそうのごま和え ゆでうどん、ごまさつまいもの甘煮、りんごさつまいも、砂糖

お子様せんべい ピラフ、ハンバーグ、コールスローサラダ

ビスケット

タケノコ ・・・・ 食物繊維、カリウムが豊富です。便秘を解消し、ダイエットに効果的です。
大腸がんの予防にもつながります。春が旬のワカメと炊く若竹煮はビタミンやミネラルを補えます。

材料名
熱と力になるもの

憲法記念日
みどりの日
こどもの日

木

今が旬の春野菜

献立名

木綿豆腐、かじき496kcal

🈐フルーツヨーグルト 491kcal

牛乳
🈐バナナケーキ

きゅうり、チンゲンサイ、たまねぎ
牛乳
にんじん、えのきたけ、スナップえんどう 🈐ホットドッグ
アスパラガス、オレンジ

466kcal457kcal

ねぎ、ほうれんそう、もやし
こまつな、にんじん、バナナ

牛乳
🈐塩昆布おにぎり

509kcal

豚肉、みそ、ごま油
油揚げ、金時豆
ベーコン

だいこん、ピーマン、えのき
しめじ、しょうが、にんにく、にんじん
ねぎ、ごぼう、もも缶

牛乳
🈐スイートポテト

519kcal

たら、鶏ひき肉
おから、みそはくさい、ねぎ、にんじん、ブロッコリー
たまねぎ、こまつな、なめこ、しょうがりんご

牛乳
🈐にんじんもち489kcal

米、さつまいも
片栗粉、ごまごま油、小麦粉

木綿豆腐、鶏ひき肉
みそ、油揚げ、ひじき
刻みこんぶ、焼きのり

ほうれんそう、もやし、はくさい
キャベツ、そら豆、たまねぎ、にんじん
ねぎ、コーン缶、オレンジ

牛乳
🈐お好み焼き508Kcal

米、砂糖、ごまごま油

さば、ひじき、みそ木綿豆腐、わかめ

だいこん、ほうれんそう、なす、たまねぎ
にんじん、葉ねぎ、スナップエンドウ
バナナ

牛乳
🈐マドレーヌ492Kcal

豆乳、鶏もも肉
ヨーグルト、ハム

きゅうり、チンゲンサイ、キャベツ
たまねぎ、コーン缶、にんじん、にんにく
クリームコーン缶、えのきたけ、いちご

牛乳
🈐フルーツカクテル

492Kcal

たまねぎ、にんじん、ねぎ、きゅうり
だいこん、ブロッコリー、バナナ牛乳
🈐ゆかりおにぎり

ビスケット

のり塩ポテト、豆乳スープ、いちご

米、じゃがいもマヨネーズ、油スパゲティ、青のり

麦茶
ヨーグルト

カレーうどん、だいこんサラダ
ブロッコリー、バナナうどん、マヨネーズ 豚肉
ごま油

牛乳
ウエハース

ロールパン、ハンバーグトマトソースがけ ロールパン、油キャベツのコーン煮、チーズ
砂糖
豆腐スープ、ゴールドキウイ

木綿豆腐、豚ひき肉
たまご

ホールトマト缶詰、たまねぎ、キャベツ
牛乳
にんじん、コーン缶、チンゲンサイ、ねぎ 🈐五平餅
アスパラガス、にんにく、ゴールドキウイ

501Kcal

485Kcal