学校給食に関するアンケート
結果と分析

令和 4 年（2022 年）10 月調査

三田市教育委員会事務局
学校教育部学校給食課

給食に関するアンケート調査結果報告
1 調査目的
喫食者の保護者より意見をいただき、三田市の学校給食のあり方を検討するため
2 調査方法アンケート実施の案内を学校園を通じて配布し、インターネットのアンケートフォームにより回答
3 調査対象三田市立幼稚園、小学校、中学校、特別支援学校の園児・児童・生徒の保護者
4 調査期間
令和４年９月２７日（火）から１０月１４日（土）まで
5 対象者数、回答者数及び回答率
7,409名 （令和4年4月21日現在、幼稚園は9月1日現在）
対象者数（家庭数）
1,248名
回答者数
16.8%
回答率①
※ 家庭数は、幼稚園・小学校・中学校・特別支援学校毎の家庭数を合計しています。
兄弟姉妹関係があるため、実際の家庭数はこれより若干少なくなります。
対象園児・児童・生徒数
回答家庭の園児・児童・生徒数
回答率②

8,994名 （令和4年8月31日現在）
1,839名20.4%

6 その他

操作誤り等による2重回答防止のため、1台のスマホ・タブレット等について、1回しか回答できない仕様としました。そのため、お子さんが２人以上おられる場合は、在籍学年の問い以外は、そのうちの１人についてイメージして回答いただくようお願いしました。
様々なクロス集計を検討しましたが、多くの回答において比較項目間での傾向に差がなかったため掲載していません。

集計・分析等についてのお断り

表・グラフ等の数値は、端数処理により合計が合わないことがあります。
（割合を計算した場合は、小数点以下2桁以下を四捨五入しています。）
複数回答が可能な設問は、割合を計算する場合は、分母を回答件数としていますので、合計は100％を超えます。
クロス集計において、母数が少ない集団についてはクロス集計しておりません。（例：学年の「高等部」）
また、「幼稚園」は「年少」「年中」「年長」の合計でもって集計しています。
特に断りのない限り、単位は「件」または「％」です。

7 調査結果
Q1 お子さんの在籍している学年等（複数回答可）
年少年中
年長
幼
稚園
（単位：人）
対象数
209
2969111
回答数
106
23
40
43
割 合
50.7% 79.3% 58.0% 38.7%
１年
２年
３年
４年
５年
６年
小学
校
対象数
6,092
930 1,006 1,042 1,008 1,051 1,055
回答数
1,273
219
238
206
208
212
190
割 合
20.9% 23.5% 23.7% 19.8% 20.6% 20.2% 18.0%
１年
２年
３年
中学
校
対象数
2,690
885
916889
回答数
115
458
181
162
割 合
17.0% 20.5% 17.7% 12.9%
高等部
高等部
ひまわり特別支援学校高等部
対象数
3322
回答数
なお、幼稚園の人数が少ないのは三田市立幼稚園の就園児が少ないためです。
66.7% 66.7%
割 合計
また、年少は、三田幼稚園、三輪幼稚園のみになります。
対象数
8,994
1,839
回答数
割 合
20.4%
（単位：人）
幼稚園年少
幼稚園年中
幼稚園年長
小学校1年
小学校2年
小学校3年
小学校4年
小学校5年
小学校6年
中学校１年
中学校２年
中学校３年
高等部

2340
43

学年ごとの回答数
219
238
206
208
212
190
181
162
115

2
0人

50人

100% 79.3%
80%
58.0%

100人

150人

200人

250人

66.7%

学年ごとの回答割合
38.7%

60%

23.5%23.7%19.8%20.6%20.2%18.0%20.5%17.7%

40%

12.9%

20%
0%

【分析等】
概ね低学年の保護者の方が回答率が高く、関心が高いことがわかります。

Q2 学校給食の献立についてわからない 0.9%
不満 3.7%
やや不満 7.9%
満足 34.5%
普通 24.6%

やや満足 28.5%

その理由をお聞かせください
回答理由には以下のような理由がありました。
「満足」「やや満足」と回答した理由
美味しい
栄養バランスが考えられている献立の種類が多い（工夫されている）
三田産が使われている
家で食べないものでも給食では食べている
子どもが楽しみにしている（喜んでいる）
不満な理由
美味しくない（不味い）品数が少ない時がある（2品献立が多い）
フルーツ・デザートが少ない
タンパク質が少ない（肉が少ない）
量が少ない（多い）
牛乳を見直して欲しい
子どもの好きなメニューが少ない
メニューがマンネリ
質素になってきている
子どもの嫌いなものが出る
わからないの回答理由
食べたことがない
給食だよりをそこまで見ていなかったなど 379件など 76件など 5件【分析等】「満足」「やや満足」を合わせるて、63.0%となっており、多くの方が献立に満足感を持っています。「不満」「やや不満」を合わせると、11.5%と不満を持つ方は少数にとどまり、87.6%の方が不満を持っていません。
このことから、三田市の学校給食の献立は概ね満足されています。
また、「満足」等であっても改善を求める意見もあり、特に「品数」「量」「種類」が少ないと言った意見が多く見受けられます。

Q3 学校給食の味についてわからない 9.2%
美味しくない 4.0%

普通 29.5%

美味しい 57.3%

その理由をお聞かせください
美味しい理由子どもが美味しいといっているおかわりをしている野菜が美味しい（沢山使ってある）
好き嫌いがあっても、給食では食べられる
美味しくない理由
脂っこい
パサついている
味が濃い
味が薄い
ご飯がべちゃついている
ご飯が固い
子どもが美味しくないといっている
その他
給食試食会がなくなり、食べたことがないのでわからない
美味しい時と美味しくない時があるなど 347件など 23件など 57件【分析等】
美味しい（57.3%）と、多くの方に満足感を持っていただいています。
一方、「美味しくない」（4.0%）は少なく、その理由としては、子どもの嗜好にあっていないという理由が多くなっています。
また、「わからない」（9.2%）と回答された多くの方は、「食べたことがない」「食べる機会がない」と理由を挙げておられ、コロナ禍以前のような給食懇談や試食会と言った保護者が食べることのできる機会を望まれています。

Q4 学校給食の量についてわからない 6.1%
足りない 4.3%

多い 3.4%
少し多い 13.6%

少し足りない 17.6%

ちょうどよい 54.9%

その理由をお聞かせください
ちょうどよいの理由
配膳の時に調整してもらえる
特に量に不満はない
個人差もあってちょうどではないか
多い・やや多いの回答理由
低学年には多い
残さず食べないといけない
ご飯が多い
少し足りない・足りないの回答理由
おかずが少ない
小おかずが少なく感じる
お腹を空かして帰ってくる（帰ってからおやつを食べている）
おかわりをしたいけどない
わからない
個人差もあって一概に言えない
食べていないのでわからないなど 354件など 113件など 127件など 35件【分析等】
ちょうどよいが54.9%と、多くの方が過不足を感じていません。
「多い」と「少し多い」を合わせますと17.1%、「足りない」と「少し足りない」を合わせると22.0%となり、やや「足りない」傾向がうかがえます。
回答理由から、残食をなくす指導により「多い」と感じている場合もあります。一方
で、「少ない」と感じている意見では「おかわり」などの対応が困難なためだと思われます。また、個人差やその日のメニューによっても差があることがうかがえます。

Q5 学校給食の食材についてわからない 3.9%
不満 2.1%
やや不満 5.6%

満足 32.1%

普通 30.7%
やや満足 25.6%

その理由をお聞かせください
満足な理由
三田産の食材が使われている
多くの種類の食材が使われている
安心安全な食材が使われている
不満な理由
同じ食材の繰り返しが多い（種類が少ない）
三田の特産が減っている（三田肉）
牛肉やトラウトを使って欲しい
果物・デザートが減っている
無農薬・無添加の食材を使って欲しい
加工食品が多いなど 354件など 56件【分析等】「満足」「やや満足」を合わせるて、57.7%となっており、半数を超える方が食材に満足感を持っておられます。「不満」「やや不満」を合わせると、7.7%と不満を持つ方は少数にとどまります。
このことから、三田市の学校給食の食材に対して満足いただけていると思われます。その中でも、「地産地消」が満足な理由にあがる一方で、「三田産が減った」と不満な理由にもあがっており、「地産地消」を求める声が多いことががわかります。

Q6 学校給食の全般についてどのようなイメージをお持ちですか？
悪い 1.5%
どちらかといえば悪い
6.3%

良い 51.0%
どちらかといえば良い41.1%

その理由をお聞かせください
良いの理由
栄養バランスが良く考えられている
美味しい献立が工夫されている
子どもが楽しみにしている
三田産のものが食べられる
悪いの理由
美味しくない量や品数が少ない
給食センターで調理されている（自校調理でない）など 581件など 48件【分析等】「良い」だけで51.0%となっており、半数以上の方が良いイメージを持っています。さらに「どちらかといえば良い」を加えると、92.1%と大多数の方が良いイメージを持っています。
「悪い」「どちらかといえば悪い」を合わせると、7.9%と不満を持つ方は少数にとどまります。
このことから、三田市の学校給食に対して、多くの方が良いイメージを持っています。
しかしながら、少数ではあっても悪いイメージをお持ちの方がおられたり、良いイメージの方であっても改善の必要性を訴える意見・提案もいただいています。

Q7 学校給食の献立について希望はありますか？（複数回答可、3つまで）デザートや果物の回数を増やして欲しい

446

季節の行事ごとの献立を増やして欲しい

434

人気のあるおかずを増やして欲しい

433

栄養のバランスを考えた献立にして欲しい

424

三田産の農畜産物を増やして欲しい

380

今のままで良い232

パンの種類を増やして欲しい

191

日本の地域料理を増やして欲しい

169

まぜご飯などの回数を増やして欲しい

114

世界の料理を増やして欲しい

107

その他

46

0件

200件

400件

【その他の内容】 その他に複数の記述がある場合は、分けて数えています。
5件献立の種類増
味付け・調理に関すること
4件
品数の増
無農薬・無添加5件
牛乳に関すること
その他
6件
主食に関すること

600件

3件
8件
15件

【分析等】
季節感や栄養に関する希望、子どもに人気の高い献立が望まれているほか、栄養バランスを考えた献立、地産地消（三田産の使用）への希望が続きます。
Q20の記述等を見ますと、他の項目を望まないわけではなく3つまでの選択では、上記の選択肢が優先するものと思われます。
その他意見を見ますと、「牛乳」に関する意見や、「無添加」といった意見も見受けられました。

Q8 学校給食の食材について希望はありますか？（複数回答可、3つまで）477

今までどおり新鮮な野菜を使って欲しい
今までどおり遺伝子組み換えでないものを
今までどおり遺伝子組み換えでないものを…
使って欲しい425394

三田産のものをもっと使って欲しい
今のままでよい316

国産のものをもっと使って欲しい

307

三田の特産品（三田肉など）を三田の特産品（三田肉など）をもっと使って…
もっと使って欲しい253

無農薬（減農薬）の農畜産物を使って欲しい

234

兵庫県産のものをもっと使って欲しい

232
157

国内の色々な地域の特産品を使って欲しい
珍しい食材を使って欲しい42

子どもの苦手な食材も使って欲しい

26

その他

170件

100件 200件 300件 400件 500件

【その他の内容】
特筆する記述内容はありませんでした .

【分析等】
今の給食の食材を選定するにあたり重視してきた、「新鮮さ」「遺伝子組み換えでない」を維持し、「三田産」「国産」を増やしていくことが望まれています。
そのような中で、現在の給食が満足されている方も多いことから、今のままでよいも多くなっています。
Q20等の記述を見ますと、他の項目を望まない訳ではなく3つだけ選択するのであれば、上記の選択肢が優先するものと思われます。

Q9 給食の米飯についてお聞きします。給食の米飯をどう思われますか？（複数回答可、2つまで）美味しい921

ふりかけや味付けのりをつけて欲しい

300

混ぜご飯を増やして欲しい

185

減農薬のお米を使って欲しい156

もっと美味しいお米を使って欲しい

90

その他

600件

【その他の内容】
炊き方に関するもの
冷めている
量の多少
その他
わからない

15件
6件
3件
14件
22件

200件 400件 600件 800件 1,000件（柔らかい・ベチャっとしているなど）多い・少ない食べたことがない【分析等】「美味しい」が、921件（73.8%)と多いことがわかります。
このことは、一部に「炊き方が良くない」や「冷めている」といった意見もあるものの多くの方が「美味しい」と満足していることがわかりました。

Q10 学校給食では、栄養の確保だけでなく給食を通じた食育として、次に掲げるようなことを目的としたことを行っています。ご存じのものあるいは有意義だと感じているものを選んでください。（複数回答可、３つまで）

食材の旬を知る699

食事の大切さ523

栄養の知識や栄養のバランスについて知る

436

食事の楽しさ419

伝統行事と食文化を知る

393

配膳・片付けを通じた協力の大切さ

383

食事のマナー

293

日本の地域料理を通じて地域を知る

133

世界の料理を通じて世界を知る

102

各食材の特徴や良さ・由来を知る

90

その他

70件

200件

400件

600件

800件

【その他の内容】
選択肢のすべてが有意義と言った意見が2件あったほか、特筆すべき内容はありません
でした。

【分析等】
食材の旬を知るが1位となり、季節感の感じられる給食が望まれていることがわかりました。2位以下でも、食事の大切さや、栄養への知識、食事そのものの楽しさが続いています。また、伝統文化や食文化に触れることも望まれています。

Q11 学校給食では、米飯に三田産のお米をこれまで活用してきています。
ご存じですか？

知らなかった
20.0%

知っていた
80.0%

【分析等】
すべて三田米を使用したご飯給食は、三田の給食の最も大きな特徴です。今後もより多くの方に周知していくことが必要です。

Q12 学校給食では、母子茶（お茶や茶葉）をこれまで活用してきています。
ご存じですか？
知らなかった
6.5%

知っていた
93.5%

【分析等】
母子茶の使用については、約94％の保護者が知っていることがわかりました。
平成27年度にカート缶の母子茶を給食専用として導入してから６年が経過し、十分に認知されるようになったことがわかります。

Q13 学校給食では、三田ポークや三田肉をこれまで活用してきています。
ご存じですか？

知らなかった
15.4%

知っていた
84.6%

【分析等】
三田ポークや三田肉といった三田産の畜産物の使用を約85％の保護者が知っていることがわかりました。
ただ、費用が高く使用頻度は低くなっています。今後も使用を続けるために対策が必要となります。

Q14 学校給食では、次に掲げる三田産の野菜をこれまで活用してきています。
ご存じですか？
使用している野菜
玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、トマト、おくら、ピーマン、きゅうり、かぼちゃ、黒大豆枝豆、黒大豆、大根、人参、白菜、太ねぎ（極太くん）、うど知らなかった
31.8%

知っていた
68.2%

【分析等】
三田産の農産物の使用を知っている保護者が70％に満たないことがわかりました。
今まで以上に、三田産の農産物を使っていることの周知が必要です。

Q15 三田産の農産物等で学校給食に使ったら良いと思う食材などは他にありますか？
あれば、お聞かせてください。（自由記述のみ）
トウモロコシ、インゲン、きゅうり、なす、とうがん、栗かぼちゃ、バターナッツかぼ
ちゃアスパラガス、ほうれん草、水菜、レタス、小松菜、モロヘイヤ、ふきサツマイモ、里芋、山の芋、ごぼう、しょうが、れんこん
いちご、栗、ブドウ、柿、すいか、ブルーベリー、ポポー、まくわ瓜、ゆず、その他果物類
地鶏、卵、いのしし、牛乳
コヤマのデザート、おから、チーズ、味噌
シイタケ、松茸、その他キノコ類
もち米（ヤマフクモチ）、米粉、小麦【分析等】
三田産の農産物の使用について様々な提案をいただきました。
また、既に使われている食材の中でも、三田肉について繰り返しの記載が多く人気があることがわかりました。
しかしながら、価格が高価なもの、供給量が少ないもの、安全が確保できないもの、品種の統一ができないものなど給食で使用することが困難なものもあります。

Q16 学校給食の給食費について高い 1.4%その他 0.6%

やや高い 6.4%

安い 9.2%
やや安い 9.0%

普通 73.4%【分析等】「普通」が、916件（73.4%)と圧倒的に多いことがわかります。
次に、「高い」と「やや高い」を加えると98件（7.9%)あります。
また、「安い」と「やや安い」を加えると227件（18.2%)あります。
以上のことからも、三田市の給食費は高い印象はほとんどなく、妥当な金額と受け止められていることがわかりました。

Q17 給食費は、平成26年に改定していますが、その時は消費税率の改定分を上乗せしただけなので、実質的は平成19年以降据え置かれています。
このことをご存じでしたか？

知っていた
17.5%

知らなかった
82.5%【分析等】
据え置きしてきた期間が15年と義務教育の年数以上にもなってきていることから多くの方（1,030件（82.5%)）が「知らなかった」と答えています。
他の設問の自由記述内容を見ると、「今回のお知らせ」過去からの経緯や給食の現状に初めて（あるいは、改めて）知ったといった意見が多くみられました。

Q18 給食の内容（献立、副食、食材など）はどの程度の水準を希望されますか？
給食をめぐる状況は、「アンケートへのご回答のお願い」などを参考にしてください。

⑤さらに充実11.1%①今より安価
3.9%
②今のまま
39.9%

④より充実
20.6%

③少し充実
24.4%

【選択肢一覧】① 今より安価な食材を使ってもいい② 今のままでいい③ 今より少し充実（食材の充実）④ 今より充実（地産地消や行事献立等の充実）⑤ 今よりさらに充実（デザートや牛肉等の使用回数の増等）【分析等】
最も多い回答が、「②今のままで良い」でした。
続いて、「③今より少し充実（食材の充実）」と続き、「④今より充実（地産地消や行事献立等の充実）」と続きます。
③「今より少し充実」④「今より充実」⑤「今よりさらに充実」を合わせて701件（56.2%）となっており、半数以上の方が今より充実することを求めています。
以上のことより、現在の給食に満足をしているものの、少しでも充実した内容のものを求めていることがわかりました。

Q19 この間、食材価格等の上昇がありました。このままでは今までどおりの給食を提供することが困難になります。そのため給食費の改定の検討が必要と考えています。給食費の改定についてどのように思われますか？
わからない 1.9%
改定は望まない
11.5%

改定は必要
20.9%

改定はやむを得ない
65.6%

【分析等】
「改定は必要」「改定は望まない」はいずれも多くはありませんが、今般の状況の中で、料金改定について「やむを得ない」と考える方が半数を超えています。
また、「改定は必要」と「改定はやむを得ない」の合計は、約80％を超えておりQ20の自由記述などを合わせて見ますと、家計は苦しくても子どもたちのためには、改定することに対し賛同を得ているといえます。

【クロス集計】
給食に対するイメージ（Q６）と改定への意向を比較すると次のようになります。
わからない 4.1%

わからない 1.7%
改定は望まない
11.4%

改定は必要
19.9%

改定はやむを得ない
67.0%「良い」「どちらかといえば良い」

改定は望まない
13.3%

改定は必要
32.7%

改定はやむを得ない
50.0%「悪い」「どちらかといえば悪い」【分析等】
給食のイメージの良し悪しで改定への賛同（「改定は必要」と「改定はやむを得ない」の合計）に差はありませんが、イメージの悪い方の方が「改定は必要」と改定による給食の充実を求められている部分もあると考えます。
この傾向は、献立についての満足感（Q2）、学校給食の味（Q3）についても同様の傾向にあります。

Q20 学校給食について、ほかにご意見があればお聞かせください。（自由記述のみ）【回答数】 510 件 ※「なし」等の回答は回答数に含めていません。
【回答割合】40.9% ※総回答数に対するＱ２０への回答件数の割合です。
給食費についての意見改定を容認する意見
給食費以外の市の費用での対応を求める意見
改定に反対する意見給食の無償化を求める意見
食材や献立についての意見
献立の工夫や内容の充実を求める意見
牛乳の提供を見直す意見
食材の安心安全（無農薬・非遺伝子組換など）を求める意見
地産地消の継続・拡充を求める意見
その他の意見
調理や配送の改善を求める意見
増量を希望する意見
食育の充実をや給食の時間の改善を求める意見
給食のレシピの公開や給食参観・試食会を求める意見
米飯とパンに関する意見
アレルギー対応を求める意見
食材の仕入れの透明性や工夫を求める意見
ご飯やおかずの一部持参を求める意見
給食に対して感謝している意見（感謝の意見のみのものをカウントしています）
そ の 他
直接学校給食には関係ない意見
のべ件数

208件
40件
14件
13件
72件
23件
18件
18件
13件
13件
13件
8件
8件
8件
5件
4件
86件
34件
5件
603件

一人の回答内に複数の区分にわたる意見が含まれる場合があります。その場合は主な2つの区分に分類しているため、のべ件数は回答数を上回っています。
【分析等】
設問の順序の関係もあり、料金改定に対する理由が多く見受けれらます。
しかしながら、総回答数に比べて自由記述であるＱ２０の回答数が510件（40.9％）と多いことからも、学校給食への関心の高さがうかがえます。
給食費の改定を容認する意見が多くありますが、それらの多くは「献立の工夫」や「内容の充実」、「地産地消の推進」を合わせて求めています。
一方、「無償化」や「市が何らかの負担」を行い改定を回避あるいは改定額を圧縮するように求める意見も53件ありました。
また、給食に地産地消を求める意見も、他の設問への回答を見てもわかるように期待が寄せられています。
さらに、無農薬・無添加・減農薬と言った安心安全を求める意見も、他の設問への回答を含め少数ながら期待が寄せられています。
最後に、給食が安定して提供されていることに感謝しているとの意見が多く給食提供に従事している職員の励みになる言葉を多くいただいています。

【全体を通じての分析】
今回の学校給食に関するアンケート全体を通じて見ますと、次のような結果であったと言えます。
まず、三田市の学校給食は多くの保護者に現状でも満足感があり、支持されていることがわかりました。
学校給食は、子どもたちが「楽しみにしている」、あるいは「楽しみにできるもの」、「思い出に残るもの」であって欲しいとの保護者の思いが強いことを改めて確認できたと思います。
そのために、保護者の多くが今の物価高騰で家計が苦しくても必要な経費であれば給食費の改定もやむを得ないと考えておられることもわかりました。
その一方で、家計も苦しいのでもっと市が負担して欲しいという意見や、近隣の自治体でも無償化しているような状況からも無償化を求める声も出ています。
また、三田市には農村部も多いことから、「地産地消」への期待が多く今後学校給食にもっと三田産の農畜産物や加工品を取り入れることが望まれ、他の食材にも拡げていけないか検討の必要性も感じるものとなっています。
さらに、子どもの給食ということで食品への安心安全（減農薬・無農薬・無添加など）を期待する声も届いています。
三田市では、「三田市の学校・園における食育推進計画」で、食育は生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎とし、様々な食の学びを通して、食の基礎・基本となる内容の定着を心がけ、子どもたちが、食に関する知識と食を選択する力を習得し、健全な食生活を実践できることをめざしています。
そこで、この食育計画を実践できる給食を提供するとともに、子どもたちが給食を楽しみにできるような給食を提供しなければなりません。
今回の調査を参考して今の給食の水準を維持向上させるために、保護者や市がどのような行動と役割分担ができるかを考えなければなりません。
以 上幼稚園児、小・中学生の保護者のみなさまへ■三田の学校給食費の状況
学校給食は、保護者の皆様には次の表のとおり給食費をいただいているところです。

学校給食に関するアンケートへのご回答のお願い
三田市では、市立の幼稚園、小学校、中学校、特別支援学校に通う園児、児童、生徒のみなさま

現在の給食費は、平成19年4月に改定して以来、消費税率の改定がありました平成26年4月に消費税率の改定分（5％→8％）である３％を上乗せした改定を行ってから据え置いてきています。に安全安心な給食をお届けできるよう献立や調理に工夫をこらしているところです。
長らく給食費の改定を見送ってきましたが、最近の物価高騰もあり、年々充実した給食の提供が区 分

1食あたり

基準給食回数

幼稚園

２１０円

１４０回

厳しくなってきています。

小学校

２３８円

１８０回

中学校

２７５円

１８０回

そのような中、今年度保護者をはじめとする関係者の方々にお集まりいただき「三田市の学校給食のあり方」について、学校給食運営協議会において検討を行います。
そこで、みなさまのご意見をお聞きし、前述の学校給食運営協議会での検討の参考いたしますの※小学校・中学校には、特別支援学校の小学部・中高部を含みます。

で、多くの方にご回答を寄せていただきたいと思います。

■食材費の状況と給食の実際■アンケートの回答方法

主食・牛乳価格の上昇による副食価格の抑制 （単位：円）■アンケートの期間
令和４年（２０２２年）１０月１5日（土）２４時まで

6050
403053.63■その他注意事項
１台のスマホあるいはタブレット、パソコンについて、１回のみの回答となります。
複数お子様がおられる場合は、申し訳ありませんが、一番上のお子さんのことについてご回答をお願いします。

58.58

21.14

59.47

58.41

56.66

57.83

15.19

17.99

H26
主食
燃料等

H27

15.76

H28
H29
牛乳
副食

H30

120
115
109.66107.12
12.21
16.82

R1

130
125

52.19

14.64

10
幼稚園児、小・中・特別支援学校児童生徒の保護者の方
ご自身のご意見やお子様からの感想によりお答えください。

53.67

57.72

55.48
53.43
52.75
52.63
117.06114.40116.02112.50111.0950.73

20（これ以降は、アンケートフォームが表示されません。）■アンケートにお答えいただく方

51.80

55.66

副食

https://logoform.jp/f/2qyn2

主食 ・
牛乳 ・燃 料等

右記のQRコードをスマホやタブレットで読み取りいただきますと、アンケートフォームが表示されますのでアンケートフォームへの回答をお願いします。
パソコンの場合は、下記のアドレスをご入力ください。

R2

107.3711010514.39

100

R3

主食・牛乳の価格上昇により副食（主菜・副菜・汁物・その他）の価格を押し下げています。

給食費を据え置いてきた結果、少しでも切り詰められるところは切り詰め、あるいは、副食費を減らしても満足していただけるよう献立を工夫して、食材を変更するなどしながら、必要とされる栄養価を確保してきました。

三田の学校給食のために
アンケートにご協力ください。

献立等を提供してきていますが、その回数が減ってきています。

アンケートについてのお問合せ先

また、給食は「主食」、「汁物」、「主菜」、「副菜」、「牛乳」に随時「果物」や「デザート」を加えていますが、その回数も減っています。

三田市教育委員会事務局 学校教育部 学校給食課
三田市ゆりのき台6丁目８
電話 079-567-2279
FAX 079-567-2329
Eメール kkyush_u@city.sanda.lg.jp

給食では、季節の行事（お節句、お月見、入学祝い、卒業（進学）祝い）に合わせて、行事副食費が減って献立に影響が出ています。 → 裏面も見てください。

■消費者物価指数の推移
消費者物価指数（食料）【R3】○行事献立等

【H26】
７５回 →

６２回

１３回 減

○２品献立 (※)

０回

→

２１回

２１回 増

○果物・デザート○ふりかけ・ジャム等

４3 回
２２回→
→

２８回
１５回

１５回 減
７回 減

110

○変わりパン・混ぜご飯

６７回

→

３４回

３３回 減

105

113.96115※「2品献立」は、「主食」「汁物」「主菜」「牛乳」のみとして、「副菜」を省略した献立内容になっています。
【具体的な食材の変更例】
サーモン（トラウト） → サバやサワラ、ホッケと言った安価な魚になっています。
（サーモンは R3 以降使うことができていません）消費者物価指数の見方
平成26年に100円だったものが、令和112.21109.05

3年には109.05円に、今年4月には112.21円に、8月には113.96円になっています。( H26年 = 100 ）100.00※グラフは総務省調査を参考に加工表記

100
H26R3R4.4R4.8■今年度は物価が急騰しているために食材費を増やす対応をしています。
皆様もご存じのとおり昨今の社会情勢の中、食材費等が急騰したことから、今年度は6月
市議会で食材費として別途3243万5千円(注1)の追加補正を行い、保護者負担を求めず、国からの臨時特別交付金を活用して対応したところです。
(注 1) 1 食あたりに換算すると、小学校 16.5 円、中学校 19 円、幼稚園では 14.5 円相当となります。

２品献立の例
主 食（白ご飯）三田市の学校給食では、地産地消により郷土愛を育むことも含め、市内の農家などの協力を

主 菜（マーボ豆腐）副菜①（焼きビーフン）

得て可能な範囲で三田産の農畜産物を使用しています。
三田産の野菜は、市場価格の1.2倍の値段としていますが、上乗せ分（0.2）はふるさと納税

牛 乳の「ありがとう！三田っ子応援基金」を使っています。

副菜②がありません。
(参考)令和３年 6 月 撮影

◎米飯用の米の全量◎野菜4８品目中15品目

約106トン
約31トン（玉ねぎ、白菜、人参、大根、キャベツ、じゃがいも、きゅうりなど）◎畜産物 三田ポーク（三田肉は、令和2年度は使用しましたが、令和3年度は使用していません。）（※令和3年度使用実績より算定）

３品献立の例
主 食（白ご飯）
主 菜（マーボ豆腐）
副菜①（さやエンドウとエビの炒め物）
副菜②（セミノール）
牛乳(参考)平成 27 年 5 月 撮影

平成２６年 ふるさと献立
主 食（白ご飯）
主 菜（すき焼き：三田肉使用）
副菜①（厚焼卵）
副菜②（ゆず香あえ）
牛 乳（参考）平成２７年１月撮影