JA新潟市 直売所／いくとぴあ食花

10

夏の土佐フェア

6月15日 ・16日

石本酒造

2024

周年祭

SUM

13VOL.

元気な農家さんの試飲即売会「お米倶楽部」会員様 限定

10％増量 キャンペーン

対面販売

6月15日 〜30日

お米倶楽
即日入 部は会で
但し、5キロ以上の玄米精米が対象！
！ きます！

6月22日 ・23日

土日は大変混み合うため、精米歩合については「標準精米」のみキャンペーン対象とさせていただきます。

100円市

6月15日 ・16日

6月29日 ・30日

車を運転される方の試飲は、固くお断りします。

JA新潟市 直売所／いくとぴあ食花〒950-0933 新潟県新潟市中央区清五郎336
営業時間／ 10：00〜18：00（季節・行事により変更有）
定休日／毎月第2火曜日 但し8月は休まず営業

申込み特典あり6/15（土）〜6/30（日）の申込みで

TEL：025-384-8487
FAX：025-384-8470

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ごはん

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最新情報はこちらから↑女池IC
新潟市産業振興センター●

が、新潟は酒蔵の数が日本一。
それぞれの酒蔵がそれぞれれました。野菜の甘みと貝柱や椎茸の旨みがたっぷりしみの信念を持って個性豊かなお酒を醸しています。
私はそんな新潟のお酒に、新潟の食材で作ったおつまみを合わせるのが至福で、夏は冷酒と茄子漬け、冬は燗酒とぶり大根といったように、新潟の四季をお酒と食で楽しんでいます。

ートやスナック菓子には目もくれず、大人たちに用意されたミルクを卒業し、のっぺ汁に衝撃を受けた赤ん坊の頃かつまみを楽しんでいたそうです。
「この子は将来呑兵衛になら今日まで、私は新潟の食に育まれてきたのだと思うと、料るね〜」と、日本酒好きなおじいちゃんが言っていたのを覚理を作ってくれた母、食材を作って下さった農家の方々へえています。の感謝の気持ちが溢れます。
そして母になった今、子どもおじいちゃんの予言通り、私は自他ともに認めるお酒好にもその思いを繋いでいきたい。
日本の食糧事情が不安きになり、フリーアナウンサーになってからは唎酒師の資格定な今、次の世代の食が守られるように、地元の食材を大をとりました。

切に感謝しながらいただきたいと思います。

きき さけ しお米の配達をご希望の方へ！
ごはんをいっぱい食べよう！

ＪＡからつき立てのお米をお届けします

令和５年産 新潟米

キラキラ・コシヒカリ

コシヒカリ

こしい ぶき精米10㌔ 4,520円
精米 5㌔ 2,280円

精米10㌔ 4,100円
精米 5㌔ 2,070円

精米10㌔ 3,770円
精米 5㌔ 1,920円

ＪＡ新潟市

お米の注文係※価格はすべて税込です。

50名様に当たる「新潟の美味しい夏」

アンケートに答えると
1０名様

０名様

1名様

1０

Produced by Kitz emisa
Niigata, Japan①新潟米食べ比べセット（1kg×6種）

０名様

1②南浜大玉スイカ（2玉入）

キラキラマーケット
Instagramーは、新潟の郷土料理「のっぺ」の汁だったと母が教えてく子（白十全茄子）の漬物やもろきゅうが大好きで、チョコレ

新潟市出身。
6歳の時、地元新潟でフィギュアスケートを始める。2022年、放送局を退社し現在はフリーに。
新潟市アイスリンクでフィギュアのコーチとしても活動中。
好きなものは地元・新潟の日本酒で唎酒師の資格を取得。

キラキラマーケット
Xビッグスワン●

新潟の日本酒といえば淡麗辛口のイメージがあります

幼稚園児になると、夏のおやつは決まって枝豆。梨茄新海 史子 Shinkai Fumiko

キラキラマーケット
Facebook

新潟生まれ新潟育ちの私。生後６ヶ月の離乳食デビュなって飲んでいたそうです。

フリーアナウンサ ー

キラキラマーケット
HP290

日本海東北自動車道

出た出汁のおいしさは赤ん坊にもわかったようで、夢中にわたし

いくとぴあ食花

キラキラマーケット●市民病院

E-MAIL： kirakiramarket@ja-niigatashi.jp
WEB： https://kirakiramarket.com

令和6年産枝豆については数量不足が懸念されるため、6/30（日）で受付終了となります。

★

MER

1０名様
③黒埼枝豆（1.5kg）⑤ジェラートの十全なす漬け（2袋） ④越乃寒梅（2本入）詰め合わせ（8個入）

発行所：新潟市農業協同組合 編集：総務部 総務企画課 HP：http://www2.ja-niigatashi.or.jp/〒950-0806 新潟市東区海老ヶ瀬512-1 TEL（025）270-2222（代表） FAX（025）270-2292
E-mail：honten.soumu@ja-niigatashi.or.jp

025-270-2295
電話受付：［平日］月〜金 8：30〜17：00※配達料

5㎏/50円 10㎏/100円 上限300円

お支払いは現金に限ります。
配達が混みあう場合がございますのでご注文はお早目に！

【回答締切】令和6年7月15日（月・祝）※右記QRコードでご応募ください。 アンケートQRコード（回答はお一人様一回限りでお願いします。）

Contents
・日本の農業と食を守る※当選者の発表は、厳正なる抽選のうえ、２０２４年7月下旬ごろ、当選品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
※ご 記 入 いただいた個 人 情 報は、集計、抽選、JA事業のご案内以外には使用いたしません。
この情報誌はJA共済連新潟のJA地域貢献活動促進助成金を活用しています。

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・ごはんとわたし・キラキラマーケット10周年祭※誌上の記事・写真の無断転載を禁じます。
コミュニティ誌は環境に配慮した水なし印刷で印刷しています。

印刷：富士印刷株式会社

・アンケートに答えて当たる「新潟の美味しい夏」

これまでも、これからも、地域とともに日本の農業と食を守るためにJA新潟市 石山德行代表理事組合長×藤木しんや参議院議員

特別対談

いま、日本の食料がピンチです。我が国はその多くを輸入に頼っており、国際情勢や気候変動等の影響で不安定さを増しています。また、農家の高齢化や経営難で作り手が減っているのも心配です。私たちが当たり前と感じている食生活はこれからも続けていけるのか。今回は今年２月に「農業と食」をテーマに行った対談を掲載します。
私たちの命を守る大切な「農業と食」を次の世代に引き継いでいくため、みんなで考えていきましょう。

国消
国産ふじ き藤木しんや参議院議員
熊本県上益城郡出身。
元JAかみましき組合長・元JA全青協会長。
前農林水産大臣政務官（2期）。
現在、参議院自由民主党 副幹事長、同農林水産委員会委員、自民党農林部会長代理。

いしやまとくゆき石山德行代表理事組合長
新潟県新潟市北区出身。
現在も米農家として農業に励む。
2016年JA新潟市副組合長に就任。
2019年4月同JA代表理事組合長に就任。

こくしょうこくさん

新海

藤木議員、新潟へようこそお越しくださいました。

す。地球温暖化に伴う高温傾向には懸念しています。

藤木

新潟にはよくお邪魔させていただいていますが、藤木藤木

機械の更新時に無利子の資金提供を行ったり、に立って、「食料・農業・農村基本法」
では食料の安定ません。地域の条件に合わせながら米と麦、米と園芸な

石山

近年は園芸品目の生産拡大や農産物直売所

当初３年間は所得支援をしたり、農業大学校などの学供給や農業の持続的発展など、輸入や備蓄と共に、食どを組み合わせて農家所得１千万円をめざしてほしいでにも力を入れており、キラキラマーケットの売り上げは農お米も魚も美味しくて新潟の強みだと感じます。

響します。品種改良は大事なことですが長い時間と費費支援などがあります。

料生産力を高めることを目指しています。

す。
これからの国策は「食料安全保障」に移ることは間家収入の増加につながりますので今後も力をいれてま新海用がかかりますので、気候の変化に合わせて作業のや石山違いなく、国からの支援も受けやすくなると思います。

いります。

り方を考える必要もあると感じます。

当ＪＡ管内では平成28年からの累計で計50名になりま本日はよろしくお願いします。

課題は担い手確保と経営継続

石山

農業は自然が相手なので気候変動が大きく影作業を遅らせる高温対策は新潟県でも取り組ん

新海 まずは農業の課題について組合長に伺います。

でいます。
しかし、家族経営の場合は５月の連休に家族近年、肥料や燃料価格が高騰して農家の経営が協力して一斉に田植えをしているのが実態です。経営

石山を圧迫しています。
さらに昨年の猛暑・渇水によってコシ規模の大きい農家では早生品種、コシヒカリ、晩生品種

ヒカリは過去にないほどの品質低下となりました。

を導入して作業分散を図っています。

新海

昨年は本当に暑くて農家の方は大変だったと思います。
石山

新潟県では暑さに強い水稲品種の育成を急いでいるところですが、品種改良には長い時間がかかりま

しんかいふみ こ

新海史子フリーアナウンサー
新潟市出身。6歳からフィギュアスケートを始める。2022年地元放送
局を退社後フリーに。
フィギュアコーチとしても活動中。好きなものは地元・新潟の日本酒。

林先生と学ぶどうする日本の「食」

国消国産とは？

事業継承しやすい環境づくりを
新海

JAでも新規就農者への助成支援を行っており、マーケットインの考え方が重要した。栽培指導や経営支援のほか、ＪＡ青年部活動での新海 日本人の食生活の変化についてはいかがでしょ

情報交換等を通じてサポートしています。

うか。

平時の食料安全保障を考える時期
新海

農業経営のなかでコスト増の問題についてはいかがでしょうか。
藤木

肥料価格の高騰についてはウクライナ情勢や藤木

石山
国民の食生活が変化して小麦の消費量が伸び

新海 キラキラマーケットは私もよく行きます。農家の方

農業を守ることは自分や家族を守ることの顔が見えるのは安心ですし、なんでも新鮮でおいしい

農畜産物は生産コストの増加を販売額に転嫁することが難しく、天候にも影響されますので農家経営は非常に厳しくなっています。

れています。農家としても固定概念を外して現状を受け藤木止めて、マーケットインの戦略を練る必要があると思いま

価格設定は難しいのが現実です。合理的な価格形成を吸い上げて国政に活かしていただきたいです。

す。麦は85％、大豆は93％を輸入に頼っています。
それの仕組みを作るのも基本法の目的です。

新海

藤木先生、頑張ってください！
今が正念場だと思っています。精いっぱい頑張模の農家も頑張っています。多様な農家の声を届ける

お米や青果物など生産コストの増加に見合った円安等もありますが、世界的な人口増加と食料不足がらを国産品に置き換えていくことは極めて重要です。

顕著になっていて、特に中国が肥料原料の輸出を止め

石山

石山 そうですね。高齢化や跡継ぎがいないなど、当JAたことが大きな要因です。肥料原料の調達先を確保すしいと感じました。

管内では毎年50人以上が離農しています。

ることは大変重要と捉えています。

藤木

新海

離農された方の農地はどうなるのでしょうか。

新海

怖い気がします。大丈夫なのでしょうか。

ますが、いろいろな失敗や排水対策をしながら何十年も新海

石山

大規模農家や農業法人に委託されるのが一般

石山

大規模農家ほどコスト増加の影響を受けていまかけて安定させてきました。新潟では北海道の小麦の栽んですね。
お互いに支え合っていかなければならないこ的ですが、すでに目一杯受け入れているような現状です。国には農家が将来にわたって安心して続けられるビ培体系を参考にしたら面白いのではないかと思います。とが分かりました。

す。耕作放棄地にならないよう、農地の所有者だけでなジョンを示してほしいというのが本音です。

石山

く集落、行政、ＪＡなどで話し合って農地集積を進める必藤木

要があります。
新海

私も前に麦を作ったことがありますが、非常に難分かります。熊本は小麦の主力産地になってい石山 ただ、そのためには消費者の理解を十分に得な藤木りますのでよろしくお願いします。

が国が正しい情報を国民に伝えることが大事だと思いま

新海

す。

ました。

担い手不足や経営継続の問題、世界的な食料す。当ＪＡの南浜地域は以前、葉タバコの産地でしたが、ています。生産額ベースの食料自給率も58％となって事情を考えると、国民の食料をどのように確保していく

廃作後は首都圏市場からの要望もありスイカやメロンにおり危機的な状況です。農家や消費者にもこのようなか、「平時の食料安全保障」
を真剣に考えなくてはなら加え、甘藷、ネギなどの栽培が盛んになりました。行政の状況だということに気付いていただきたいです。

でしょうか。

ない時期だと考えています。

支援を受けながらハウス団地を拡充し若い後継者も増石山

藤木 そういう方ももちろんいますし、行政の支援も手

新海 ますます日本の農業が大事になるというわけでえています。

「ＪＡに期待すること」
として「日本の農業を守ること」
がト厚くなっています。私は、農家の息子さんが跡を継ぐ場すね。

新海ップになりました。消費者の考え方も変化していると実合も同じようにしっかり支援して、事業継承しやすい環

藤木 すべての国内産業に言えることですが、日本はいうことですね。

境を作ることも大事だと思っています。最近ようやく様々何十年も輸入に頼ってきました。
しかし、コロナ禍やウク藤木な支援が具体化してきました。

ライナ戦争で輸入ありきの状況が危ういことや、肥料原約240万人でしたが、今は約半分の120万人に減少し新海料も中国に頼りすぎだったことが分かりました。
その反省ました。
これは農業で生活が成り立たないことにほかなり具体的にはどのような支援でしょうか。

適正な価格形成を実現するため、法律の制定に向けた検討が開始。
生産資材や流通コストの適正な価格転嫁は、私たちが食べ物を食べ続けるために必要なことです。
これは日本だけの課題ではありません。
フランスでは自動的にコストの変動分を価格転嫁できる法律がつくられました。
日本でも今、「農政の憲法」といわれる「食料・農業・農村基本法」の見直しが進められており、適正な価格形成に向けた法律の制定を行うことが政府より示されました。

食料自給率は38％まで低迷しているのが現状です。
また、農業従事者は、毎年約6万人のペースで減少。
さらに、平均年齢は68.4歳（2022年）と高齢化が進んでいます。
農地も、ピーク時から約176万ヘクタール、四国と同じくらいの面積が減っています。

平成17年当時、日本の基幹的農業従事者は生産資材価格が上がっている一方で、「国産」の農畜産物価格は横ばい。
農業の現場では、肥料、家畜のエサ、燃料などの生産にかかせない資材や、流通コストが高騰を続けています。一方で、それらの増加分が、農畜産物の価格に適正に反映できておらず、生産者は大変な苦境に立たされています。今、私たちにできることは、「国産」を食べて応援することではないでしょうか。

そんななか、生産者は挑戦を続けています。
生産者・J A グループは、消費者ニーズに応えながら、ドローンなどの新技術の導入や、化学肥料・農薬の利用量削減など、生産コストを低減する取り組みを進めています。

今日はとても考えさせられました。
ありがとうござい農業を守ることは自分自身や家族を守ることな藤木 日本のカロリーベース食料自給率は38％となっ儲かる農業が担い手不足の解消にもつながるとこともＪＡの大事な役割です。藤木議員からは農家の声ければなりません。
ＪＡとしても広報に取り組んでいます

やはり収入の柱となる作物が大事だと思いま

農家以外の方が就農するケースはあまりないの

石山 ご利用ありがとうございます。直売所では中小規ていて、数年の間に主食が米から小麦に代わると考えらいぶん減っているのでしょうか。

担い手不足というお話がありましたが農家はずです。雰囲気も明るくて楽しいですよね。

昨年、当JAが地域向けに行ったアンケートでは感しています。

頑張る農家の声を届ける今が正念場！
新海 ＪＡではどのようなことに取り組んでいますか。

（対談日：令和6年2月10日） 会場：ANAクラウンプラザホテル新潟

農業応援のためにJAに期待することは？（複数回答可）
2023年12月発行JAコミュニティ誌「きらきららいふ」
アンケートより
386

日本の農業・食を守る活動

366

農産物直売所の充実

319

農業担い手への支援
子供たちに食と農業の大切さを伝える食育活動

293

農産物の積極的なＰＲ

289
166

スマート農業などを通じたコスト軽減

74

総合事業（ＪＡバンク・ＪＡ共済）を通じたバックアップ
その他

20