8月号 2019.08.02
Woman’s Ｍｏｎｔｈｌｙ
Real Voice

女ゴコロと消費がわかる
最新データ Ｕｐｄａｔｅ「共働き・子育て世帯/家庭経営＜洗濯編＞
夫のキモチ」 ほか

ＴＥＬ03-5216-9420
https://ｗｗｗ.ｋｕｒａｓｈｉｈｏｗ.ｃｏ.ｊｐ

くらしＨＯＷ

検索01 Woman’s Trend
夫の昼食内容を把握している75.7%、夫の食習慣改善に取り組んでいる53.8%

妻は“食” のコーチ役!? 濃い味、野菜不足に四苦八苦◆夫の平日の主な昼食スタイル（グラフ１）（％）◆夫の食習慣 妻の年代別トップ５（表１）
妻の年代20代以下(84n)

20代＝58.3％
夫の年代 30代＝34.5%
40代＝6.0%
1位◆夫が昼に何を食べているか把握している？（グラフ2）

食生活の充実

飲酒量が多い
30.8%

早食い
27.7％

3位

脂っこいものが好き
41.7%

野菜不足
35.4％

脂っこいものが好き
33.0%

甘いものが好き29.0％

甘いものが好き25.2％

4位

清涼飲料水や缶コーヒーが好き
39.3%

清涼飲料水や缶コーヒーが好き
34.3%

野菜不足
30.3％

夕食の時間が遅い
28.7％%

炭水化物が多い
25.2%

5位

野菜不足
31.0%

食事時間・回数が不規則
31.6%

甘いものが好き
29.1％

早食い
25.9％

飲酒量が多い
21.4%

03

58.0

59.4
56.1

12年前より、食卓への登場回数はじわり減少

味噌汁のだしは手軽に､隠し味や具を工夫【自宅で味噌汁を飲む頻度】

27.0
20.8

30.3 30.3 31.627.5

20.617.6

国内旅行

映画・観劇・ライブ鑑賞

検索

65歳以上(n=69)

28.1
25.0
21.1
22.2
18.4

体力づくり・スポーツ （％）

は65歳以上の関心が高い。
今後、今まで以上に時間やお金をかけた
いことの上位は「国内旅行」49.1％、「体力づくり・スポーツ」31.3％、「趣味」30.7％、「海外旅行」30.5%。国内旅行はすべての年代で最もポイントを集めた。60代前半は「趣味」「海外旅行」「食生活の充実」などへの関心が他の年代より高く、好奇心旺盛だ。40代前半は、「貯蓄・資産運用」にお金や時間をかけたい人が約3割と、他の年代より多い。

2019.5.14～5.19 Webアンケート調査 集計数:499
働き方：パート・アルバイト45.7％、無職42.5％、フルタイムワーク8.2%、自営3.6％

くらしＨＯＷ

60～64歳(n=57)

44.9

31.2 30.3

味噌汁とだしに関するデータはくらしHOWサイト「自主調査レポート」に掲載中！

Decennial Data（n=1587)

55～59歳(n=76)

40代以上の女性に、日々の生活時間をどのように感じているかを調査。「いつも時間が足りない」人は40代前半（63.5%）・40代後半(59.2％）・50代前半（53.2％）に多い。55歳以上になると「ちょうどいいと感じている」が多数派だ。
今、時間やお金をかけていることのトップ3
は「食生活の充実」41.5%、「趣味」35.9％、「国内旅行」34.7％。趣味は50代以降でポイントが上昇し、国内旅行は60代でアクティブ度が増す。「体力づくり・スポーツ」

60代以上12.1％ ／妻の働き方：専業主婦39.5％ フルタイム勤務29.4％ パート・アルバイト27.3％ そのほか3.8％

2007年

50～54歳(n=109)

趣味

濃い味が好き30.2%

濃い味が好き38.3%【今、時間やお金をかけていること】（上位項目抜粋）

25.4 24.028.4

濃い味が好き31.8%

濃い味が好き41.8%

趣味は50代後半から、国内旅行は60代でアクティブに
50.9
43.4

（％）

40代＝5.9%
50代＝68.9%
60代以上＝99.4%
60代以上＝24.8%

濃い味が好き50.0%【ミドルエイジが時間やお金をかけていること・したいこと】

50.9 50.7
48.639.7
32.9
32.0

30代＝4.9%
40代＝67.7%
50代＝24.5%◆夫の食習慣改善のために対策している
上位5項目（対策している652ｎ）（グラフ3）

60代以上(159n)

2位

詳細レポートはくらしHOWサイト「40’s～60’s マーケット研究室」で

40’s-60’s Real45～49歳(n=125)

20代＝2.4％
30代＝67.6%
40代＝26.5%

50代(286n)

夕食の時間が遅い 夕食の時間が遅い 夕食の時間が遅い
50.0%
49.9%
45.4%

2019.７.３～７.8 リビングWeb・あんふぁんWeb・シティリビング 年代：20代以下6.4％ 30代28.4％ 40代31.4％ 50代21.8％／夫の働き方：フルタイム勤務78.0％ パート・アルバイト5.3％ 自営7.5％ 無職9.2％
データは小数点2位以下四捨五入

40～44歳(n=63)

40代(412n)

き食習慣を改善しようと対策に取り組んでいる妻 炊いたり、ご飯茶碗を小さくして炭水化物を少な食べているか「分からない」は全体で1/4程度の24.3%で、60代以上をのぞき、年代による差異 は53.8%で、減塩、野菜の摂取を増やす、脂を くする…今回の調査から、妻は夫の食生活の監はあまりない。なんと75.7％ が、夫の昼食内容控える、炭水化物を減らすが上位（グラフ３）。 督・コーチの役割を自負しながら、日々、工夫しを把握している（グラフ2）。また、夫が家で夕だしや酢を使うことで塩分を控えめにする、野菜た ている様子が見えてきた。
夫の食生活に関する詳細データはくらしHOWサイト
食を食べる頻度は20代～50代でも「ほぼ毎日」 っぷりのお味噌汁やスープを用意する、雑穀米を「自主調査レポート」に掲載中！
が8割前後と多い。外にお酒を飲みに行く頻度は◆夫の食習慣改善のための、妻の秘策 フリーアンサーから抜粋「月に1回くらい」「年に数回」がボリュームゾーンの◆〈遅い夕食・脂っこいもの好き対策〉夕食が遅く、◆〈濃い味好き対策〉だし汁や酢で塩分を控えたり、一方、家でお酒を飲む頻度は「ほぼ毎日」+「週脂っこいラーメンとお肉が大好物。お昼は社員食素材そのものの味がしっかりしている食材を使用に２、3回くらい」が52.2%と半数以上。夕食は堂で、自分の好きなラーメンや肉定食を食べていして調味料を減らしている（33歳）ると考えられるので野菜・大豆類を盛り込んだお自宅で晩酌しながら、という人が多いようだ。
◆〈濃い味好き対策〉調味料を塩分控え目なものに変かずメインの料理にして炭水化物の量を少なめに◇えた。夫が自分でソースやドレッシングをかけるとしています（37歳）
かけ過ぎるので、こちらでかけておく(42歳)
昼にどんなものを食べているかを把握していて、◆〈脂っこいもの好き対策〉揚げ物やバラ肉が大好き
夕食もほぼ毎日自宅で食べる、となれば、妻が◆〈濃い味好き対策〉お刺身などは別として、私が調なので、量を調整し、主菜を２種類(そのうち一種は理したおかずの時は、テーブルにお醤油などの調揚げ物とかバラ肉とか)出している。 貧弱な食事に夫の食習慣をよく分かっているのも当然だ。
味料は置かない(56歳)
見えないよう、品数は気をつけている（39歳）
妻が気になっている夫の食習慣で、全年代に共◆〈野菜不足〉野菜不足だと思うので、家で食べると◆〈炭水化物対策〉お米が大好きなので、もち通して上位なのは「濃い味が好き」。20代～40
きは味噌汁にはなるべくたくさん野菜を入れたり、麦を混ぜたご飯を毎日炊いています。 お茶碗を小代の働き盛り世代に共通するのは「夕食の時間サラダや煮物、ピクルスなどをなるべく多めに出しさめにして、見た目にご飯が沢山入っているようにたりしている(57歳)
見せています（61歳）が遅い」「野菜不足」 （表１） 。このような悪し夫（パートナー）と同居している女性に、夫の食生活・食習慣について調査した。
夫の平日の昼食スタイルは、「自宅からお弁当持参」が20代～50代は3割台（年代クロス集計は回答者＝妻の年代）。60代以上の妻の夫は、99.4%が60代以上で、その半数近くがリタイアして無職のため、「自宅で食べる」が6割近い（グラフ１） 。
手作り弁当派が多いこともあり、夫が昼に何を02

30代(373n)

2019年（n=1490)

8.8

45.1

17.1 19.8 9.1

9.6

37.4

14.1 21.9 16.9

1日2回以上

毎日1回

週に２、３回週1回以下【味噌汁を手作りする際、だしはどうしているか】

（％）

2日に1回

2007年
（n=1587)2019年（n=1490)

14.1 9.8

16.4

31.1

3.2
25.3
1.8

7.1

14.3

36.3

6.3
必ず本格だし本格だしと、市販だし・だし入り味噌が半々
毎回市販だし・だし入り味噌

食卓の定番“味噌汁”は、この12年で登場回数がじわりと減っている。既婚女性への調査では､毎日1回以上という人が47.0%いるが、2007年より約7ポイント減。一方で「週1回以下」は約8ポイント増え、16.9%いる。自宅で飲むタイミングは「夕食」83.0％、「朝食」34.7％、「昼食」10.4％。どのように用意するかというと、「すべて手作り」が53.8％、「ほぼ手作りでたまにインスタント」が33.9％と、手作りがメーンだ。
手作りする際、「本格だし（煮干しや鰹節、昆布などでだしをとる）」を使う割合は2007年より少なくなり、「市販だし（だし（％）

34.1
ほとんど本格だしほとんど市販だし・だし入り味噌その他パック、顆粒だしや液体だし）・だし入り味噌」をほとんど・毎回使う人が約7割を占める（2007年は56.4％）。具体的に使っているものは「顆粒だし」62.2％がトップ。さらに「だしパック」36.6％、「だし入り味噌」27.8％、「鰹節」21.4%、「昆布」19.6％と続く。だしのとり方は手軽になっているものの、我が家のお気に入りの味噌汁を聞くと、「塩分が気になるので、具沢山にして汁が少なくなるように」「チーズを入れる！ 野菜も入れ、同じ発酵食品で案外合うし伸びるので子供が喜ぶ！」「隠し味と健康のために酒粕を入れる」などの工夫が見られる。

調査方法／Webアンケート 調査対象／ 「リビングWeb」「シティリビングWeb」「あんふぁんWeb」ユーザー【回答者プロフィール】 働き方:無職44.6％、フルタイムワーク25.7％、パート・アルバイト26.7%、そのほか3.0％
調査期間／2019.6.19～6.23 有効回答数／既婚女性1490人（平均年齢47.2歳）

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