特 集

高級クラブ「倶楽部 舜」の千香子ママが語る、水商売の魅力 ……6

未経験者でも大丈夫！
ホーチミン市内で週末に気軽にできる乗馬体験

＃流行

……8

VIETNAM NEWS

スマホ生産で世界トップ5……10

HCMC 毎週水曜発行 ／ Ha Noi 毎週木曜発行
Cover Model:（左）千香子ママ、（右）高良マネージャー

2022.05.18発行

No.587

HCMC 毎週水曜発行 ／ Ha Noi 毎週木曜発行

2022.05.18発行
PICKUP
19

21

23

Lifestyle Review HCMC

INDEX
コラム

08 ● ベトナムの時事ネタ帳

BIHADAニュース

慣れない生活に疲れた時に、日本式施術でパワーリチャージ

10 ● VIETNAM NEWSニュース

16 ● ベトナム短信

生

活18 ● 知っ得TOPICS・クラシファイド HCMC

Five Star Westlake Hotel& Serviced Apartment

生活19 ● Lifestyle Review HCMC

希少な立地×安心ステイ
湖畔で送る高品質ライフ

生活20 ● 知っ得TOPICS・クラシファイド Ha Noi

生

活

21 ● Lifestyle Review Ha Noi

Lifestyle Review Ha Noi

この店この味 HCMC

indigo JapaneseRestaurant
日本各地の名産がよりどりみどり
3周年を迎えた本格和食店
25

No.587

この店この味 Ha Noi

グルメ

23 ● この店この味 HCMC

コラム

24 ● VIETNAM FOOD LOVER COLUMN

グルメ

25 ● この店この味 Ha Noi

コラム

26 ● ABCクッキング「我が家の食卓新定番」

光輝 Koki

週刊ベッター誌名およびロゴマークの変更について

ミシュランシェフ監修
究極の体験ができる鉄板焼き

ガイドラインの改正に従い、媒体名の変更をすることになりました。

ベトナム政府の正式な許可を得て発行している媒体として、政府公認の媒体名はベトナム語を基本とするという呼称についてはこれまでどおり「週刊ベッター」のまま継続させていただきます。

26

7

8

9

週刊 Vetter｜VIETNAM NEWS

億 染症（

）禍で、
COVID-19％を占める。 用者は増加傾向にある。

・ ％増の約５７５億 スやキャッシュレス決 済の部 品の輸 出 額は前 年 比 などのオンラインサービ

ベトナム産の携 帯 電 話・ フードデリバリーアプリ

ム産が約

の利
５０００ 万 台で、ベトナ 電 子 商 取 引（ＥＣ）

れた 携 帯 電 話は約

週 刊 ベッタ ー P I C K U P ！ 今 週 の ベ ト ナ ム ニ ュ ー ス

億３

同 年に世 界で出 荷 さ

しい生活様式においても、ており、今 回の計 画 をこ新
米 ドルで 、輸 出 総 額 の 利用は増加しており、・ ％を占める。

は債券発行のための費用

債 券 発 行で得た資 金

ベトナムはサムスンの 安 全 性や利 便 性から消 の一環だ。
携 帯 電 話の生 産 拠 点 と 費 者の宅 配サービスへの

～

四半
月）
に実 施さ

度に分 けて 実 施 され初予定より遅れたほか、れる計 画だった 。
一方 、当

期（

初、
２０２２年 第今 回の債 券 発 行は当けられる見通しだ。

産 基 地の整 備に振 り 向

ファストによる自 動 車 生の自 動 車メーカー、ビン

引用元： VnExpress 月 日 に加え、ビングループ傘下

しては世界 最 大で、同 社 関心は高い。
の総出荷台数の約 ％はベトナム産だ。
２０１６ 年 には 、ベト
生 産 国は中 国 、
日 本 、韓ナムは 携 帯 電 話の主 要
国 、インド、台 湾 、
カナダとなっていた 。その後 、
ベ
トナムで 外 国 直 接 投 資にランクインしの 誘 致 が 進 み 、現 在 は（ＦＤＩ）のハイテク案 件
トップ

Bao Cong Thuong Dien Tu

ている。
引用元：

月 日

）
by VIETEXPERT1ることになった。
ビングループの２０２
四 半 期の売 上
兆２０００億ドン

２年 第高は

ビングループ、と なった 。このう ち ビン・ 億米ドル相当 ファストの生 産 部 門の売の債券発行へ
上高は 兆３０００億ド

ビジネス
（

2

ビジネス（ by VIETEXPERT）

スマホ生産で世界トップ

商工省によると、
２０ 比 ・ ％増の約された 携 帯 電 話 は 前 年
比１６０％増、
ホーチミン

5

またシンガポール子 会
億２ ディング・アンド・インベス

億 米 ドル相 当の債 券
新 型コロナウイルス感 を 発 行 する計 画 を 立て

新 規 株 式 公 開（ＩＰＯ）

引用元： Viet Nam News 月 日

ビングループは最 大で を申請した。

明らかにした。

券 を 発 行 する計 画 だと 取 引 委 員 会（ＳＥＣ）に５００万米ドル程度の債 トメントは先に、米 証 券

中に、海外市場で

ループはこのほど 、 月 社のビンファスト・トレー

リット（複合企業）
ビング

ベト ナムのコングロマ ンになったという。

25

２１年にベトナムで生 産 ３７０万台に上る。

）
by VIETEXPERT

1
18

3

ビジネス
（

フードデリバリーが 市では 同 ％増に達 し堅調た。

ユーザーの宅GoFood四半 期にお 配 注 文の利 用 頻 度は前社に
Gojek Vietnam

5

5

5

よると、第

け る 傘 下 のオンラ イン 年同期比約 ％増で、日に回注文しているという。

フードデリバリーサービ 人 当 た り 平 均でへの宅配注文ス・ GoFood

帯の注 文は前 年 同 期 比

数は前 年 同 期から倍 増 時間帯別では、
朝食時間

5Ⓒ vietnamnews.vn

620・ 増で、昼 食や 夕 食 は約 ％増となっている。
倍、
深夜帯

5

60

5

3

12
2
Ⓒ vnexpress.net

2
5

1

5

している。

G o F o oの
d 新 規ユー

2
5

ザーはハノイで前 年同 期 はともに約

2

15

80

20

12
4
30

7
6

1

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1

5
Ⓒ congthuong.vn

1

1

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週刊 Vetter｜VIETNAM NEWS

ビジネス
（

）
by VIETEXPERT

びビントゥアン省の関 連 ナム商業施設の５Ｇ電波 サイクリングツアー、
タン 後、火は猛烈に膨れ上が当局に対し、
早急に適切 対 策や５Ｇ・ＩｏＴをベー ロン遺 跡のナイトツアー り 道 路 上に漏 れた 油に改善ソリューションの提供 次々に発売 。
エアロビクス も鳴り、周辺には広範囲

な 処 置 を 講 じるよう 文 スとした業 務の効 率 化・ な どユニークなツアーを も 点 火 。何 度 か 爆 発 音書で建議した。
同総領事館によると、 を行う。加えて、ＡＩカメ 選手団などをホストする に渡って黒い煙が立ち 込

日、
ビントゥア ビントゥアン省公安は、
現 ラによる 来 店 者の行 動 ハノイのパンパシフィックホ めた。幸い死 者やけが人

日本人男児、
リゾート施設のプールで溺死月
5する事故があった。
しかし、溺 死に至った 経

さらに、商 業 施 設への滞が生じた。
引用元： VnExpress 月 日）
by VIETEXPERT

3

ぼ満室になるという。
ハノイ 人 文 社 会 科 学
日系企業（

遺 族 は 現 場の状 況 か クションマッピングやライ 「ＳＥＡゲームは 良い機 イオンモール、を使って楽しめるプロジェ するファム・ホンロン氏は、

幸 士 さんは 施 設 内の 緯については依 然 として 来 店 者 がスマートフォン 大 学で観 光 学 を 専 門 と分ごろ、
一

キッズプールで遊んでいた 明らかにされていない。
時

35の排 水 溝に強い勢いで吸 何らかの不備が生じたこ ンテンツを 開 発 すること 再開政策を推進し、特に はのイオンモール株式会社
日、
ベトナム第

3

プールの深さは メー 事館に対し、
ビントゥアン を目指す。
観 光 客 を 惹 きつけ る 絶）
by VIETEXPERT

引用元： VnExpress 月 日と語っている。

号 店 と な る「 イ オン

万６００
予定日は２０２４年度。

０平 方メートルで、開 店

敷 地 面 積はを決定したと発表した。

（フエ）」
の出店
好の機 会となるだろう 」 モール Hue

1

月日に全 線 開 通 エ市東部の大規模開発エ」
An Van Duong
フエ
日、石油を運ぶ 内に位 置 してお り 、を 始めとした 行 政 施 設 、ンとティエンザン省 ミー いる 。ま た 、住 宅 が 密 集

南部ロンアン省チュンルオ 等の開 発 が 計 画 されてレジデンス
火 災 が 発 生 し たのは オフィスビル、

時騒然となった。

トラックが炎上。現場は一 市 人 民 委 員 会の新 庁 舎でし たばか りの高 速 道 路 リア「月開通直後の高速道路
同モールの計 画 地は、
トラック炎上で騒然 トゥア・ティエン・フエ省フ

ビジネス
（

8

トルで、幸 士 さんの身 長 省 公 安 捜 査 警 察に幸 士）
by VIETEXPERT）by VIETEXPERT

2

は１４０センチメートル。 さんの死 亡について刑 事
幸 士 さんは 背 中 と 腕 を 事 件 としての立 件 を 建
排 水 溝に吸い込まれ、頭 議 するよう 検 討 を 要 請

日系企業（

引用元： Phu Nu Viet Nam 月 日部は水面下に沈んだ。子 した。
ど も た ち は す ぐに幸 士
さんを 救 出 しよ う としたができ ず 、付 近にいた

、 KDDIJTOWER

ビジネス（

5

外 現 地 法 人 で あ る アジア最大のスポーツイベ

石油を運んでいた ト 益々人 口 増 加 が 期 待でムの商業施設における５ 上 げ よ う と 新 製 品 や ると、 月日の正午過

また同日、同 社はドンベトナムと、
ベトナ ント期 間 中、より利 益を ントラックの運 転 手によ きる。
KDDI

5

男 性 らが 幸 士 さんを 救出した。医 師や施 設のス ベ ト ナ ム と 業 務 協

タッフらが救 命を試みた 力でＤＸ促進
通信インフラシェアリン

状態で、心停止していた。 グ事 業 を 展 開 する株 式 Ｓ Ｅ Ａ ゲ ー ム 需 要

は 日、
ベ 逃すな
在ホーチミン日本国総 会社 JTOWER

12

Telecommunicationで開催される東南アジア 路 。先 月 日、着工から ニューファミリー 層 及 び
Equipment Joint Stock競技大会（ＳＥＡゲーム）。 年の年 月 をかけ 正 式 中 間 所 得 層が多 く 住むが、 KDDI
の海 旅行会社やホテルは東南 に開通したばかりだ。
エリ ア で も あ り 、今 後
Company

5

ショッ
地区に差し掛かった際に 市ホックモン県 と、
旅 行 各 社 はホーチミ 運転していた車両から火 ピングモール開 発に関 す
ンニングしながら観 光 す に気付き停車。すぐに車 括 的 覚 書 を それぞれ締
同 締 結に基づき 、
ベト るツアーや、
バッチャン村 から離れたという 。数 分 結したと発表した。

発表した。

協 力 覚 書 を 締 結したと ン・ハノイ・ダナンの街をラ の手 が 上 がっていること る投 資 決 定についての包ション提 供に関 する業 務

を 活 用したＤＸソリュー ない。

Ｇの電波対策および５Ｇ サービスの準備に余念が ぎ 頃、
ロンアン省タンアン ナイ省およびホーチミン

5が、幸 士さんは窒 息したⒸ e.vnexpress.net

月 日からベトナム トゥアン間を結ぶ高速道 する新 市 街 地に隣 接 し、領事館は、遺族の意向を トナム事 業 を 担 う 子 会 活気づく旅行業界

27

30

Southern Star

4

4

9

2

27

2

受 け 、ホーチミン市 およ 社
Ⓒ phunuvietnam.vn

5
13

1

い込まれるのを目撃した。とが死因とみて、同 総領 で、来 店 者のＣＸの向 上 東南アジアからの外国人 経済圏である中部エリア

6

ちが、幸 士 さんがプール ル設 備 を 稼 働 す る 上で ターテインメント関連のコ ムがパンデミック後の観光緒に遊んでいた子どもた ら、リゾート 施 設のプー ブ、
メタバースなどのエン 会を提 供します 。
ベトナ 中部エリアへ初出店

が、午 前
10

5

０１１年 生 まれ）が溺 死 溺死による死亡とした。 推進する。

日本 人の塙 幸 士さん（２ まえた上で、幸 士さんは など、商 業 施 設のＤＸを ＥＡゲーム中は客室はほ 周 辺では深 刻 な 交 通 渋ン省のリゾート 施 設で、 場 検 証や法 医 解 剖 を 踏 分 析やセキュリティ対 策 テル関 係 者によると、
Ｓ は 報 告 されていないが、

4

12

13

週刊 Vetter｜VIETNAM NEWS

ビジネス
（

）
by VIETEXPERT％増 加 し2

年 同 期 からている。

94

社（ＬＣＣ）
ベトジェット航

～

月）
の業 績が

空の２０２２年第 四半期（好調だ。売上高は 兆５
億９

ビジネス
（

）
by VIETEXPERT

ナテックス）はこのほど、

ム繊 維・衣 料グループ（ビ

同社の２０２２年第 四新 型コロナウイルスのストが安 定していること る」と説明する。
も奏功した」と説明する。

ビジネス（

億２４２６万 米ド

6）
by VIETEXPERT

半 期（ ～ 月 ）の売 上 ペトロリメックス、高が 兆１５００億ドン 第 四半期は％減益に

（約から１４４・２％拡 大 しル）超 とな り 、前 年 同 期たと明らかにした。これは通 年 目 標の ・ ％に
商工省 貿 易 促 進 庁 輸 当たるという。
四戦争を受けて、指標となる米国産標準油種（ＷＴＩ）
は バレル当たり１０
２・ 米ドルに上昇した。
引用元： Viet Nam News 月 日）
by VIETEXPERT

日、
ホーチミ

同社はかねてよりダナ

ベトナム国営の石油元 設立したと発表した。

ド・ベトナム（ＣＭＶＮ）をン市においてクラスメソッ

式 会 社はを 行 うクラスメソッド 株

クラウド導入支援など

クラスメソッド、
オフショア開発の合弁会社を設立

日系企業（

9

２００億 ドン（約％増 加

７００万米ドル）となり、前 年 同 期 からした。さらに純 利 益は２４４０億ドン（約１０６０％のプラスを万 米 ドル）で、前 年 同 期と比べて出 支 援センターによると、 ビナテックスの第ベトジェット 航 空 は 第 ベトナムで栽 培される茶 半 期の税 引 き 前 利 益は確保している。
四 半 期に国 内 線の運 は約１７０種 類に上 り、 ３７６兆７０００億ドン

航 を 全 面 的に再 開 した 輸 出 先 はパキスタン、台 （約１６４０万米ドル）とロシア、
インドネシア、 なった。
ほか、国 際 線に関しても 湾、
ビナテックスの業 績の

1

07

5

好調は、
繊維と衣料品の 売り最大手ベトナム石油

万８ １３９％、衣 料 品 部 門の ～

四半期（

との連携
SupremeTech

により、
モダンオフショア
1

兆ドン（約 この度 、顧 客への技 術 支

月）の業績を発表し、開発に取り組んできた。

２０２１ の業 績 は 前 年 同 期 から ０２２年第取 り 扱 い 旅 客 数 は 銅 市場のひとつで、年の輸 出 量 は 約

1

億 米 ドル）とな り 、前 援 を 行 うエンジニア体 制

ま たベトジェット 航 空 ５８６トン、輸 出 額 は２ 業績は１６７％それぞれ 純売上高が％増加した。

3

ベトナ
ビナテックスは「今回の 年同 期から ・ ％増 加 を 拡 大 するため、

29

一 ムの現 地 人 材の採 用 と増 ）。
ベトナム茶の台 湾へ 業績は、
新型コロナウイル し た と 明 らかにし た 。

万２５００トン （ と もに前 年 比 ・ ％が第 四半期に扱った貨 ８７２ 万 米 ドルに 上 る 伸びた。
物は計

5

1

中でも台湾はベトナム 両 部 門の業 績 が 共に堅 グループ（ペトロリメック ン 市 に 本 拠 を 置 くに上る。

定 期 運 航 便の運 航 を 再 中国など約 カ国・地域
開している。

40

1

客 輸 送 部 門は第％拡四半％を占める。

との合弁
SupremeTech

送できたことが大 きい。 比べて ％近く減少した。る こ と を 目 的 に 、

・ ％ 、輸 出 額 で ・ ２０２１年の受注分を発 ドンとなり、前 年同 期と した開 発 受 注 体 制 を 作
ペトロリメックスは国内

50て国際原油価格が バレ に関するコンサルティング

るウクライナ侵攻を受け 事 業やクラウドサービス

ソフトウェア開発
している一方 、
ロシアによ を行い、た 中で 国 内の需 要 が 増 Ｔエンジニア採 用 と育 成

イルスの流 行が落ち着い ベトナム国 内におけるＩつ。同 社は「 新 型コロナウ

同 社 は 新 会 社 を 通 じ、％を超 えるシェアを持 立した。

と、
今年年初 カ月で台 か、綿花のコストや労働コ のガソリン小 売 市 場 で 会社としてＣＭＶＮを設湾が輸入した茶のうち、％と最も多く、
輸入量

ベトナム茶の比 率 は ・は前 年同 期 比 ・ 増の
約２０００トン、輸 入 額は同 ・ ％増の約３００万米ドルとなっている。

29

超え、
供給がひっ迫してい 制を強化する。

ル当たり１００米ドルを 事 業 な どのエンジニア体

1

47
月 日
4

引用元： Bao Cong Thuong Dien TuⒸ vietnamnews.vn

2

3
5

期に前 年 同 期 比13

同 省 輸 出 入 庁による さらに受 注 が 増 え たほ

40

7

0
9

大。さらに貨物部門は前Ⓒ vietnamnews.vn

4 14
7

76 1

より安定
ベトジェット 航 空の旅 の輸出比率は、輸出量で スの制 御が上 手 くいき 、 方、純 利 益は４４２４億 育成を強化し、

に達した。

10

3

28
5

1

70

はこのほど、同 社の２
便数は前年同期比 ％、 茶の輸 出 先 として 重 要 調だったため。繊 維 部 門 ス）

同 社 が 運 航 した 航 空

70

引用元： Viet Nam News 月 日

ベトジェット航空、
ビナテックス、月 日
引用元：
ビナテックスは２０２ 流行が落ち着いたことで、
Viet
Nam
News
第 四半期は第 四半期は２年はデジタル化を推し 国 内 外で生 産 活 動や貿
増収増益に
ビジネス
（ by VIETEXPERT） １４４・２％増収確保 進め、事業の効率化を図 易が活 発 化 し、ガソリン
ベトナムの格安航空会 ベトナム茶、
ベトナムの国 営ベトナ る意向だ。
の消費が拡大している。
一
カ国へ輸出
方、
ロシアとウクライナの
5

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Ⓒ vietnamnews.vn

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Ⓒ congthuong.vn

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週刊 Vetter｜VIETNAM NEWS

週刊Vetter ベトナム短信

ホーチミン市の歴史的な遺跡
文化と歴史を学ぶ格好の場
ホーチミン市部フエに墳墓やその周辺にがあるが同元はベトナムを代

帥はホーチミ

表する歴史的ン市に眠って遺跡や遺産がいる。

多く残されてお寺

院

はり、中 央 政 府

18,500平方や地方自治体メートルというの肝いりで整備、保存も進められてい広大な土地で4つの門がル・ヴァン・る。そして老若男女、国内外からの観

ズゥエット通り、
ファン・ダン・ルウ通り、

光客の魅力的スポットとなっているほ

チン・ホアイ・ズゥック通り、
ヴ―・
トゥン

か、若者たちにはベトナム史を学ぶこと

通りにそれぞれある。

ができる観光の場所となっている。

毎年ル・ヴァン・ズゥエット元帥の死

ビンタイン地区のバー・チウ市場にを悼む式典が同寺院では執り行われ、隣接する場所にはレ・ヴァン・ズゥエット

一般市民や外国人観光客そして歴史

元帥（1764～1832）とその妻ド・ティ・を学ぼうとする多くのベトナム人の若ファンのために建造された歴史的寺院

者が訪れて、ベトナム史とベトナム人がある。
レ・ヴァン・ズゥエット元帥はベト

英雄の事績に触れて、歴史を知る機

ナム全土を最初に統一したとされるグ会となっているという。

エン王朝
（阮王朝）
の初代グエン皇帝

コロナ感染もようやく出口がみえてや2代目のミン・マン皇帝に仕えた人物

こようとしており、政府などの後押しでで、ベトナム人の間でも善 政を執り

国内や外国人の観光客の移動もかつ行ったミン・マン皇帝とともに人気のあてのように自由になりつつある中、是る歴史的人物とされている。
歴代グエン王朝の皇帝の多くが中非同寺院も訪れてベトナム史にも触れてほしい。

執筆：大塚 智彦（フリーランス）

本コラムは筆者の個人的見解を

1957年生、
毎日新聞ジャカルタ支局長、
産経新聞シンガポール支局長などを経て示すものであり、週刊ベッターの2016年からフリーに。月刊誌やネット版ニューズウィーク、
JBPress、現代ビジネス、
東洋経済オンライン、Japan in depth などに東南アジア情勢を執筆。

はありません。

公式見解を反映しているもので

16

17

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yamagata@cloverplus.
com.vn☎ 0703-589-806----------------------------------------サイゴン ウクレレ会☎ 0359-311-194
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com----------------------------------------ホーチミンクラシファイドここまで

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urien0609@gmail.com----------------------------------------サイゴンスカッシュ同好会
hiroshisaito66@gmail.
com----------------------------------------近畿大学校友会
koryosrc01@gmail.com----------------------------------------名所巡り～ツーリング仲間募集
k.f.1845@gmail.com----------------------------------------ホーチミン神戸大学OBOG会
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川野 誠
fbpbp488@gmail.com----------------------------------------サイゴン紫紺会（明治大学同窓会）
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2022年7月16日（土）ホーチミン
市内において「第4回ベトナム空手道選手権大会」を行います。現
在,出場選手および観戦者を募集しております。詳しくは下記メールまでお願いします。締め切りは6月16日（木）となります。
kyokushinsgn@yahoo.
co.jp---------------------------------------------------------------------------------サイゴン羽根つき会（バドミントン）
www.evernote.com/
l/AEl7Fjd2dJlB7rknLmuM96efkolsFTN0og/
saigon.hanetsuki.club@

gmail.com----------------------------------------ホーチミン ハンドボールクラブ☎ 0906-329-781（山下）ky.060031@gmail.com（山下）----------------------------------------ホーチミン95年会☎ 0902-820-518
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で学び日 系 企 業でウェルネス事業を担いベトナムへ進 出 。日本のクオリティーとホスピタリティーを取り入れており、日本の技 術・文化・作法を通して「心身ともに良 好な状 態 」を実 現させる日本式サロンだ。
不慣れな食生活や文化、言葉の壁や 水や 空 気の環 境 変 化 など、心身への負担を感じる方を対象にした施術が用意されている。
特に肩こりや目の疲れ、倦 怠
感 や 不 眠 、冷 え 性 や 体 形 の 変化などに対応したトリートメント「 深部リカバリーマッサージ」がおススメだ。
ハンドマッサージを基本に、筋 肉や筋 膜 など 深 部へは～ Ｈｚの特殊な電気振動を利7用してアプローチ。
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神経を整えて、代謝と免疫力をＵＰ。疲れ切った生 活からリカバリできるメニューだ。
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身ともにリチャージしたい方はぜ（取材：Hamada）
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日 本 式 施 術でパワーリチャージへの負担なく、
心身共に高い効果が期待できる。 2 基本

2はハンドマッサージ。
セラピストの掌が身体の凹凸に合わ

14

ひ訪れてみてほしい。

19

Lifestyle

ホーチミン市

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co.jp☎ 0906-294-212（関一平）----------------------------------------プラスバドミントンハノイ
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知っ得 TOPICS
新店 飲食 うなぎ屋
「名代 宇奈とと」ハノイ1号店がオープン！

日本,タイ,香港,ベトナム（ホーチミン）に展開する「名代 宇奈とと」のハノイ1号店が,5月15日（日）にキンマー通りでオープン！ 炭火で焼き上げた本格的なうなぎがリーズナブルにいただける。
炭火焼の焼き魚定食やおでん,
夜の宴会にも使えるおつまみメニューも充実。
「Capichi」
や「Grab」などからデリバリーの利用も可能。
ホーチミンにも出店している同グ
ループ店「鮪専門店 三代目かむら」のまぐろ丼
も店内およびデリバリーで楽しめる。
名代 宇奈とと キンマー店
31 Kim Ma St., Ngoc Khanh Ward,
Ba Dinh Dist.
11:00−22:00
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日本食レストラン「SACHIKO」
が,宴会やパーティーにぴったりの飲み放題プランを新たにスタート！ 生ビール,ハイボール,レモンサワー,
梅酒,日本酒など12種類が飲み放題となり,2
時間で30万VND。
SACHIKO
3F. & 4F., No.54 Luong Van Can St.,
Hoan Kiem Dist.
☎ 0339-236-923
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よるハイエンド建築。流線形

層ビルデザインを 手 掛けた

ビスアパート。世界有数の高（ 西 ）湖 を 臨むホテル兼サー

ハノイのランドマーク・タイ

好 みのホスピタリティーをム」が運 営しており、日 本 人

資本１００％の「 宝永ベトナだ。

ジョギングも 楽しめる 環 境

ンが林 立し、
サイクリングや畔周囲にはカフェやレストラ階 ）を 備え 、ジムや回の掃 除 とサービスアパートは 日 系

れた外観は湖畔周辺でひと提 供する。和 食 中 心の朝 食

湖 畔で 送 る 高 品 質ライフ2

（取材：Hamada）

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vn/

Lifestyle

ハノイ

週刊Vet t er

22

ホーチミン市

Restaurant

5

月

27

日に開 店

モン」「はまぐり酒蒸し」などぜ

日本語メニュー有り
・税別 ［予約・問合せは電話、Facebook、
Capichi、Lineで受付］

周 年を迎 えた 本 格 和 食 店

ど工 夫 を 凝 らした一品 料 理 がサイトでも 注 文が可Capichi能。

歳のお誕 生日の日

営： 11:00−14:00（L.O. 13:30）/17:00−21:30（L.O.

21:00） 休：日曜・祝日定休 FB：/Indigo-beautyhealthy Capichi:「Indigo Japanese Restaurant」
で検索 LINE ID:「indigo」 ◆日本語可・3

日 本 各 地の 名 産 が よ り ど りみ ど り

3

周

3

3

週刊Vet t er

今年

3

年を迎える「
多数並んでおり、日本各地の日 いたくな料 理が並ぶ。こちらはindigoJapanese」。ホーチミン市
本酒とのペアリングも存分に楽Restaurant

大プロモーションを実 施 中 。期
3しめる。 周 年を記 念して、通りに区 Nguyen Dinh Chieu
ある同店では、日本人オーナー

間限定「 赤おにくワインセット」 限 定で、シークレットメニューや同 店の監修のもと本格的な日本料理☎0931-427-399

は、メインの「リブアイステーキ」 スペシャルデザートも ご用 意 。

23

住： 232 Nguyen Dinh Chieu St., Ward 6, Dist. 3, HCMC

5

月の宴 会はキャンペーン盛り

indigoJapanese Restaurant3（取材： 高倉一志）

2

か。

1

が楽しめる。日本人に人気の理

5月20日〜27日は生ビールを1杯、または日本のお菓子をプレゼント！
デリバリー・テイクアウ
トにはビールを
1缶プレゼント。

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13.5万VNDと 、味・見た目の両 方にこだわ☆indigoカレー
11万VND」へ、ぜひ足博した「 とろ 豚 肉のラフテー」 だくさんの「 indigo
を 運 んでみてはいかがだ ろ う☆赤おにくワインセットor
白おさかなワインセット
95万VNDも加わる豪華セット。
「白おさか

おすすめメニューり抜いた本 格 和 食の品々。
「す

和食料理。
見た目以上に、料理の味とクオリティーに驚くこと間違いなし。

なワインセット」も厳選チリワイ人会やサークルの集まりにもうってつ

き焼き風カキの玉 子とじ」
「沖

大24人まで入れる2階スペースは、
県
け。 3 インスタ映えする色とりどりのンと相性抜群の「 照り焼きサーテー」
は赤ワインとの相性抜群。 2 最縄 大 根 炒めデ－クニイリチ－」な

1 メインの「リブアイステーキ」や、
沖縄フェアで人気だった「とろ豚肉のラフ24

ミ シュラン シェフ 監 修

したいあなたは、 席限定のＶＩの会話、デザートに至るまで、最

1 目の前で見ることのできるパフォーマンスは迫力満点。
の前に通される「AKIO Lounge」
で一杯。

2 プライバシーが適度に保たれたVIPルーム。 3 食事

（取材： 三上 まゆ）

住：B1&2F., Capella Hotel, 11 Le Phung Hieu St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi ☎024-3987-8888 営：11:00−23:00 Web：
「Capella Hotel Koki」
で検索

究 極 の 体 験 がで き る 鉄 板 焼 き

ベトナムでは珍しく 、日 本 人 いないため、きめ細やかな食感やＰルーム「 火 花 」を予 約しよう。
調理前に行われる食材のプレゼ

肉以外の食 材も、日 本やベト初から最後まで五感をフル稼働

上でのパフォーマンスやシェフと田」
がコンサルティングに入ってい ナムを 中 心に各 国からベストな

850万VND

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ニューも変わるため、訪れる度にものを厳選。その都度手に入る

550万VND

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るため、ベトナムにいながら、名店最大の特徴は、八重山郷里牛☆火花 LUNCH MENU

同 店の 中で も 至 高の 体 験 を

1を一頭 買いし、
チルド輸 送したもおすすめメニュー」へ。
「 Koki

食材は異なり、
それに合わせてメ いただける 。特 別 な 日に、大 切載った鉄 板 焼きの名 店「 石垣 吉

3と同じような体験ができる。

必至だ。

澄み切った香りが損なわれていなン。 年連続ミシュランガイドにンテーション、調 理 中の鉄 板の

14

」 い。
れる鉄板焼きレストラン「 Koki
この特徴を最大限に楽しめるが「カペラホテル」に待望のオープ 「 究極のクリスピー焼き」
は感動

シェフが目の前で調 理をしてく

週刊Vet t erのを提供していること。冷凍して25◆日本語可・日本語メニュー有り
・カード可・税別・サービス料5%［予約・問合せは電話、
E-mail(Koki.Hanoi@capellahotels.com)で受付］

光輝 Koki

3
2

Restaurant

ハノイ

Tin tức thời sự Việt Nam

BÁO SỨC KHỎE VÀ ĐỜI SỐNG• Tổng Biên Tập: TRẦN TUẤN LINH
• Giấy phép xuất bản số: 390/GP-BTTTT• Tòa soạn: 138A GIẢNG VÕ, HÀ NỘI• Điện thoại:（84.24）3846 3567
• Fax:（84.24）3846 3556
• Email: baogd&xh@fpt.vn• Số bản in: 8.000 bản• Chế bản và in tại Cty TNHH MTV Lê Quang Lộc

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2F., 8/6 Le Thanh Ton St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC
Tel：（028）3821 8166 / 8176
Fax:（028）3821 8180
E-mail: info@sunriseadvn.com

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イセンス契約により発行運営をしています。
※本誌掲載の記事・写真の無断複写、複製、転載を禁じます。本誌に掲載された広告内容に関しましては弊
社は一切責任を負いかねます。

TTO - Khi lên được “nóc nhà miềnTây” rồi, thế nào cũng phải tiếchùi hụi bởi bụng dạ không đủlớn để chứa hết một thế giới raurừng đang mùa xanh phát tiết.
Vùng đồi núi phía tây tỉnh An Giang
có 37 ngọn núi có tên. Nhưng, xưanay người ta vẫn quen gọi đây làvùng “Bảy Núi”, với những ngọn núitiêu biểu là Cấm, Sam, Tô, Tượng,Két, Dài, Tà Béc (theo Tự vị tiếng
nói miền Nam của cụ Vương HồngSển).
Trong số đó, với độ cao trên 700

Lên Núi Cấm, nhấm tuyệt đỉnh rau rừngmét, núi Cấm (xã An Hảo, huyện
Tịnh Biên, An Giang), hay còn gọilà Thiên Cấm Sơn là ngọn núi cao
nhất, lớn nhất, được xem là “nócnhà miền Tây”.
Xứ rau ở trên cao
Tuy vậy, cũng chẳng nhiều người
miền Tây quan tâm tới điều đó.
Nếu như nơi đây không từng là sơnlãnh của những đạo sĩ huyền thoại.
Chuyện lên núi Cấm tu luyện mộtthời gần như là để “chứng minhđẳng cấp” của các bậc hành trượng
trong vùng.

Chắc vì vậy mà trên núi có nhiều
chùa, miếu, am, cốc… Để rồi, ngọnnúi thiêng trở thành địa chỉ tâm
linh của người dân miệt dưới. Cókhách thì có hàng quán. Đặc trưng
chung là cứ mười quán ăn ở đỉnhCấm sơn thì có đến chín quán bàybiện đầy tràn rau, rau và rau.
Trên đỉnh Cấm sơn có một hồ cá
rộng. Ven hồ có trên chục quánbánh xèo. Nói, tưởng như bánh xèo
là đặc sản ở đây? Không phải.
Nói, lại tưởng trên núi Cấm cónhiều quán bánh xèo ngon? Dễ gì

có.
Nói, lại tưởng ở trên cao này cónhiều thịt, thà, cá, tép? Sức mấy màcó.
Nói thật dễ mất lòng, chứ tìm đỏmắt trong số chen chúc các quánbánh xèo trên đỉnh Cấm sơn, chẳng
có lấy một nơi đổ bánh xèo ngon.
Nơi thì bột khô, cứng muốn gãyrăng; nơi thì bánh nhão như chảy;nơi thì tôm tép teo héo…
Bài và ảnh: TIẾN TRÌNH
https://tuoitre.vn

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