食 の 未 来 を 創 造 す る〒555-8502 大阪市西淀川区歌島4-6-5
人事総務部

新卒採用担当TEL. 050-1744-7869

最前線の現場で最先端の技術で食 の 未 来を創 造 するというミッション に 挑む。

TOP MESSAGE
グリコマニュファクチャリングジャパン株式会社（以下、当社）は長く江崎
グリコの製造部門であった部署や工場が、2020年4月に独立したばかりの「新しくて伝統のある」企業です。Glicoグループにおける当社の役割は幅広
く、製品の企画開発から原材料の調達、工場ラインでの製造や出荷まで「つくること」を総合的に担っています。ただ単に製造するだけではありません。
より良い品質を目指して、より効率化を実現するために、日々ものづくりを進化させていくことが私たちのミッションでもあります。テクノロジーへのアン
代表取締役

白石 浩荘

テナをしっかりと巡らせ、AIやロボットをはじめ最先端技術を活用する。
また人々の健康や環境にも配慮するなど時代のニーズにも応えていく…どこよりも高度な技術と進取の精神で、製造現場に革命を起こす企業を目指します。

AIやロボットで製造ラインを制御したり、効率的に品質管理を行うことは、Glico製品の味や安全性を常に一定に保つためでもあります。原材料は時期や産地でバラつきがあったり、工場の環境も冬と夏では変わったりします。様々な条件を超えて365日いつでも「おいしい」と言っていただける製品を生み出すこと。それがGlicoのプライドであり、食品メーカーとしての醍醐味です。そんなグリコイズムを推進していただける人こそ、これからの当社に必要な人材といえるでしょう。もちろん電気系や機械系の基礎知識を持つに越したことはありませんが、最も大切なのは、ものづくりへの情熱です。
「 製造の仕事が好きな人」「 新しいことにチャレンジしたい人」なら当社で大きなやりがいと出会えることを私がお約束します。そうして1人ひとりが専門性を備えたスペシャリストになれるよう資格取得をはじめとした教育機会も用意いたします。個々の力がレベルアップしてこそ組織や企業も強くなっていく。
自分自身を磨きたいと思うなら当社で楽しく成長してみませんか。

01

Glico Manufacturing Japan Recruit Book02

COMPAN Y

Glicoグループの設立した年
2020年4月1日、江崎グリコの国内生「品質価値創造」を担う中核的企業。
グリコ栄養食品株式会社

マーケティング

食品原料・産部門は、「グリコマニュファクチャリングジャパン」という新たな統合

100,000,000
143,5762020

機能性素材等の製造・販売

菓子・冷菓・加工食品・健康食品・

江崎グリコ
株式会社

乳製品・飲料・チルドデザート・粉ミルク・幼児食などの分野における商品の製造・販売

資本金会社として生まれ変わりました。

基礎研究

円

年

人

原材料の調達
生理機能の研究（ 2021年11月現在）

機能性物質の探索

仙台工場

社員数

製造技術

（全国14工場）のお客様に「おいしさと健康」製造ラインの設計・導入

製品の製造

那須工場

神戸工場

兵庫工場

Glico製品の製造

NASU

KOBE

HYOGO

（14工場）

安全・製造品質保証

KAIBARA
柏原工場

セールス

Glicoグループは、ハート・ヘルス・ライフの全国14ヵ所の工場から世界中をお届けしています。

製造企画・管理グリコマニュファクチャリング
ジャパン株式会社

拠点

SENDAI

フィールドでいきいきとした生活づくりに貢献します。

グリコチャネルクリエイト
株式会社

TOTTORI

IBARAKI

鳥取工場

ロジスティクス

茨城工場

オフィスグリコ事業
及び直営店舗事業

海外グループ会社12ヵ国16社

他4社

Glico商品の販売・情報システムの保守開発等

03

Glico Manufacturing Japan Recruit Book

海外におけるGlico商品の製造・販売等

CHIBA

お客様

千葉工場

SAGA

製造企画から原材料調達、製造か佐賀工場

ら出荷まで…。国内に14拠点ある工場をとりまとめ、効率化や安全、品質 向 上 をミッションとしな がら、KITAMOTO

GIFU

OSAKA
大阪工場

MIE

三重工場

岐阜工場

北本工場

TOKYO
東京工場

Glicoグループの「つくること」を総合的に担うのが私たちの会社です。

04

出荷

包 装・箱 詰ク リ ームを サ ン ド す る

ク リ ームを 作 る

オ ー ブン で 焼 き 上 げ る

ビスコの形 に型 を 抜 く

生 地 をロー ラ ー で 伸 ば す

ビスコとパピコの製造プロセスのこだわり

ビスケットの生 地 を 作 る

TECHNOLOGY

ビスコの製造プロセス
ビスコは兵庫県にある神戸工場にて製造されています。

1933（ 昭和8）年に誕生し、愛され続けてなんと約90年。
2020年のリニューアルによってクリームを大幅に増量。

ますますおいしくなりました。

全長40ｍ以上！生地の状態を確認しながら長いオーブンで一気に焼き上げます。
ビスケットは同じ作り方でも原料やその日の気温などの微妙な違いで、焼き上がりが大きく変わります。

ビスケットの焼き色や膨れ具合が一定になるよう、AIの力も駆使し、いつも同じおいしさを実現しています。

小麦粉や砂糖、食塩などの原料を混ぜ合わせて生地を練ります。できあがった生地は少し寝かせてなじませます。小麦粉の変化やその日の天気などの影響を加味して、常に同じ物性になるような条件を微調整しています。

ローラーでシート状に伸ばした生地を何枚も重ねます。ビスケットに生地の層を作ることで、サクサクとしたソフトな食感が生まれます。

シート状になった生地から、ビスコの形に型を抜きます。表面の模様をいれるものと、型抜き用の2つがあります。

回転するレーンにのせて、パピコを急速に冷やします。回転させながらムラなく冷やすことで、よりなめらかな食感に仕上がります。35分かけて、-3℃から-10℃までしっかり冷やします。

出荷-35℃の冷凍庫の中を上から下にらせん状に

包 装・箱 詰容 器 に充 填

フリ ー ザ ー で 冷 や し な が ら 空 気 を 含 ま せ る

ミックスを更にゆっくりと温度を下げながら︑空気をタンクでアイスクリームミックスの 材 料を混 ぜ

エージングタンクで4℃まで下げたアイスクリーム器など、他にはないオリジナルな魅力が人気です。

混ぜ合わせ て冷えたタンク内で撹拌させること で︑れています。なめらかな食感や2つに分けられる容ふんわりとなめらかになります︒

フローズンスムージー、パピコ。千葉工場で製造さ混 合・殺 菌・熟 成

1974（昭和49）年に発売されたチューブタイプのパピコ名 物！
﹁ スパイ ラル急 凍 ﹂パピコの製造プロセス合わせ、均質化・殺菌した後、「 エージングタンク」と呼ばれる巨大なタンクで温度を4℃まで下げて熟成させます。

05

Glico Manufacturing Japan Recruit Book

トントンと2回弾ませることで空気を抜き、その後、封をします。

06

PEO PLE
神戸工場 生産技術3課 チョコ仕上げ係

多 く の 人 に 愛 さ れ て いる

グリコの製品を自分が作る︒

その喜 びと 誇 り を ︑実 感 中 ︒

奥村 花梨

現在はどんな仕事をされていますか

配の方に指示を出したり、色々な人との関チョコ仕上げ係の管理担当としてスタッフわりを経験する中で、コミュニケーションへの配置を考えたり、製品の最終チェックをの意識も変わったと思います。相手をきち行っています。まだ入社して1年未満の私んとリスペクトすれば、向こうもこちらを尊入社を決めた理由を教えてください

が、経験豊かなベテランに指示するのは今重してくれる。当たり前のことですが、人間高専時代、行政のプロジェクトに関わってでも慣れませんが、それでも現場がスムー関係がスムーズになる気がします。

オリジナルスイーツを考案して販売するズに回っているのは、周囲の方々の配慮や経験をしました。多くの人を笑顔にできる思いやりによるもの。アットホームな雰囲

食品メーカーこそが私の進む道だと思っ気の中で楽しく伸び伸びと働いています。

OKUMURA KARINたんです。就職先に当社を選んだのは、Glicoというブランドが魅力だったから。
日本人なら誰でも知っている会社で働くなんてワクワクしますよね。

これからの目標はありますか

今は「自主保全士2級」取得に向けて勉強中。業務の中で機械設備に触れることも多仕事において自分の成長を感じますかくトラブルを自分で解決できたら…との思お客様が直接口にするものを製造していいから取得を決めました。会社には資格取るという責任感や自負が芽生え、品質につ得をサポートしてくれる制度があり、チャレいての知識が大きく向上しました。
また年ンジがしやすいんです。産休や育休制度が整っていたり、社員のための保育園があるなど女性が働きやすい職場なので、ここでキャリアを重ねていけたらと思います。

PROFILE2021年入社。電子情報工学科卒。学生時代は統計や電子回路、プログラミングを学ぶ。入社1年目から製造仕事にプレッシャーを感じることもあるが「職場にはメンター制度があり悩みを相談できるんです」

入社を決めた理由を教えてください

主にチョコレートの製造に携わっています。など、社員しか触れることのできない部分

チョコレートの製造ラインは3つの班に分かもあり、問題が起こった時に「伊藤さん、直れていますが、そのうち1つのシフトリーダーしてもらえますか」と声をかけられるのですとして、原材料の発注をしたり、働く人のシフが、自分のスキルが上がってきたんだなあ

幼い頃からGlicoのお菓子が大好きで、製ト管理をしたり。
また機械の不具合にも対応と嬉しい気持ちになります。

造する側になってみたいと思ったんです。

します。
もちろん複雑な修理は業者の方に任

学生時代は化学を専攻しており、食品メーせますが、仕事の経験を積む中で「どこに問カーなら学んできた知識を活かせそうだ題があるのか」「自分たちで解決できるのかとも。また学校の先輩が当社に就職され否か」がある程度わかるようになりました。ていて「ここはやりたいことをやらせてくれる会社」だと聞き、心が決まりました。

これからの目標はありますか

いずれは江崎グリコ本社の研究所でチョコレートの商品開発に携わってみたいですね。入社後にある程度キャリアを積んだ

やりがいはどんな時に感じますから、希望部署に異動できるチャンスがある

入社当時は何もかも先輩社員に教えてもらのも当社の魅力です。企画やアイデアを形うばかりでした。今はシフトリーダーとしてにするものづくりを経験したい。
チョコレー頼ってもらうことも多く、そんな時にやりがトを極めるプロフェッショナルになりたい。
そうして最終的に当社に戻り、自分のスキルを製品のさらなる品質向上に活かせればいいな、と思っています。
PROFILE2017年入社。生物応用化学科卒。2年目からチョコレー

夢 は 商 品 開 発 に携 わって

ITO SAORIいを感じますね。設備の調整や機械の修理を見ると、Glico製品を作っている実感が湧きます」

チョコレー トの伊藤 早織

現在はどんな仕事をされていますかる。
「自分が担当する商品がお店に並んでいるところ

プロフェッショナルにな るこ と ︒

神戸工場 生産技術1課生地3係

毎日仕事が楽しくて…と奥村さん。
「 Glico商品が好きで楽しく仕事したいなら、一緒に働きましょう！」

ラインの仕上げ担当として最終チェックを行っていト製造ラインのシフトリーダーとしてシフト管理や機械仕事のマイルールは休まないこと。
「 体調管理には気をつけています」

07

Glico Manufacturing Japan Recruit Book

コンビニでもお菓子コーナーが気になってしまうとか。
「Glicoが好きなら仕事も楽しいと思います」

メンテナンスを行っている。
「女性も役職につけたり、産休や育休制度がきちんとしているなど、私にとって働きがいのある職場。長く勤めたいと思っています」

08

PEO PLE江崎グリコ株式会社

技術開発部 研究開発グループへ出向中﹁ 社 員 は 財 産 ﹂だ という企 業 風 土 が ︑成 長 やチャレン ジ を 応 援 し て く れ る ︒

藤井 直人
FUJII NAOTO

現在の仕事内容を教えてください

なったと思います。現場の流れや設備につ向になり、グループのDX化を推進するチー

いて、身につけたスキルは今の業務にも確ムに配属されました。業務改善を目的とし実に役立っています。

つかどうかの使用感をシミュレーションしラインエンジニアとして神戸工場で7年間自分次第で、色々な可能性が開けるところ勤めた後、「ものづくりの中枢に関わってみです。私も工場でキャリアを積んだ後、やるたい」と会社の公募制度を利用して生産技気とがんばりが評価されて希望部署への術部へ異動しました。現在は新製品導入プ異動が叶いました。資格取得やオンラインセミナー受講のサポートも充実しているの

菓 子を作る機 械 」に興 味を持ちました 。

います。新製品導入プロジェクトではマーで、自主学習や社外から情報を得て業務に江崎グリコのような一流企業に憧れもあケティング部門、技術開発部門、商品開発部活用することも可能です。また、会社にはりましたし。入社当初は神戸工場で設備の門など各部署と連携して進めます。機械や様々な部署があり、自分の頑張り次第で、自メンテナンスや改善を担当しましたが、最設備の導入にあたっては現場で働いてい分にあった仕事、自分が活躍できる職場を初に驚いたのは規模の大きさ。巨大な設た頃の経験が生きることも多いですね。

見つけ出すことができると思います。

仕事のやりがいはどんな時に感じますか様々な部署の意見をまとめて、会社としての最適解を導くのはプレッシャーでもありますが、やり遂げた時の達成感は計り知れません。大きな仕事を任せられる責任とやりがいは自分を成長させてくれます。
この業務に携わる中で、ビジネスの全体像を見る俯瞰的な視野が身につきました。お菓子をひとつ作るために、マーケティングや営Glico Manufacturing Japan Recruit Book業、そして工場それぞれの役割があり、全てが不可欠なのだと実感しています。

入社して、ものづくりの奥深さを実感。
「 お菓子にこれほど技術と手間がかけられているなんて」

ナーや授業を受けることができ、私はプロ自分が関わった製品が、お客様のもとに直接グラミング言語を学んでいます。仕事でも参加して情報収集にも務めています。

届くところです。同じように大企業の工場に就新しいチャレンジがしやすく、検査装置を導どんな人が入社に向いている？の質問には「新し会社の魅力をメッセージしてください

実施するなど従業員への配慮はすごいと思います」

たり、実践しながら勉強中。各種セミナーに職した同級生も多いのですが、B to B企業だ入したり、改善につながる取り組みを認めとユーザーの顔が見えない…という声を聞きてもらえるチャンスが多いんです。
福利厚生ます。
「Glicoのお菓子が大好き！」と知人に言わ面など働く環境も整っており「社員は財産」

れたり、コンビニに商品が並ぶのを見るとやという企業風土が確かにありますね。

会社の魅力を教えてください

備や関わる人の多さに圧倒されました。

09

仕事のやりがいや面白さは何ですかいう企業の一員であることに誇りを感じます。

現在の仕事内容を教えてください

現在はテレワーク中心。
「工場では全員にPCR検査をサービスと法人契約していて好きなセミはり嬉しい。国民に愛されている江崎グリコとロジェクトのマネジメントをメインに行って厚生やワークライフバランスにも満足しています」

らものづくりを考えることができるようにたデジタルツールを学んだり、改善に役立

学生時代は機械工学を専攻しており「お休日は子供と遊んだり家族サービスが中心。
「 福利

事の幅を広げました。結果、色々な視野か成長したいという意欲をしっかりサポートしてくれる企業です。例えばオンライン学習PROFILE

2011年入社。電気工学科卒。兵庫工場の技術課で、3年ごとに色々な部署を担当して設備や製造ラインについてのスキルを身につけた 。2020年に江崎グリコ本社の技術開発部へ出向となりデジタルで業務改善を推進するチームに所属。
「 勉強しながら成長しています」

自分次第で色々な入社を決めた理由を教えてくださいル推進担当など様々な業務を経験して仕未 来 を 実 現 で きるから

YAMANAKA SYUGO属。設備管理や環境への取り組み、デジタ

仕 事 がど ん ど ん 楽 し く なる︒

山中 秀悟

入社から9年間は兵庫工場の技術課に所2020年、江崎グリコ本社の技術開発部へ出いことにチャレンジするのが好きな人ですね」

生産技術部 菓子・食品グループ

今までどんなキャリアを積みましたかPROFILE

2013年入社。機械工学科卒。
ラインエンジニアとして神戸工場で設備のメンテナンスに携わった後、会社の公募制度を利用して生産技術部へ。工場勤務時代にはフードロスを減らすための業務改善活動が表彰されたことも。
「がんばったことが評価される会社です」

10