会社概要 （2019 年 3 月 31 日現在）

設立		1964 年 3 月 30 日

資本金		1,413,796 千円

本社所在地

北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1

従業員数						215 名（連結 236 名）
従業員の他に、臨時社員等を雇用しており、年間平均雇用人数は 69 名であります。

東北支店
関東工場
大阪支店

東京支店

第56

期

年次報告書

2018 年 4 月 1 日 ▶ 2019 年 3 月 31 日

取締役及び監査役 （2019 年 6 月 21 日現在）
国内拠点

▲

取締役

代表取締役社長

和山明弘

専務取締役

中島康二（営業本部長兼営業部長）

常務取締役

後藤政弘（WAKOU USA INC. President）

取締役

久松幸雄

※久松幸雄氏は、社外取締役であります。また、久松幸雄氏を株式会社東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。

■ 本社〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1■ 札幌支店
〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1
■ 北海道工場〒 047-0261 北海道小樽市銭函 3 丁目 504 番地 1

北海道の新鮮な食材をもとに、Wakou Shokuhin Co., Ltd.

北海道第二工場

本社北海道工場
札幌支店

ス ー プ・タ レ・天 然 エ キ ス を 作 り だ す（英文名称）

WAKOU USA INC.
本社工場

業務用調味料の専門メーカーです。

会社名

和弘食品の拠点ネットワーク■ 北海道第二工場〒 099-6322 北海道紋別郡湧別町北兵村 3 区 529 番地 11■ 東北支店〒 981-3133 宮城県仙台市泉区泉中央 1 丁目 10 番地の 2 泉 NS ビル 2F

▲

監査役

常勤監査役

鈴木雅志

監査役

森本清（森本清税理士事務所所長）

監査役
森川潤一（森川公認会計士事務所所長 北海道			中央バス株式会社社外監査役）※森本清氏及び森川潤一氏は、社外監査役であります。また、森本清氏及び森川潤一氏を株式会社東京証券取引所の定めに基づく独立役員として指定し、同取引所に届け出ております。

北海道小樽市銭函3丁目504番地1 http://www.wakoushokuhin.co.jp/■ 関東工場〒 306-0606 茨城県坂東市幸田 1282 番地 1
■ 東京支店〒 153-0064 東京都目黒区下目黒 2 丁目 3 番 23 号 大東カカオビル本館 3F

Contents■ 大阪支店〒 541-0059 大阪府大阪市博労町 1 丁目 7 番 7 号 中央博労町ビル 8F

P1

海外拠点
■ 子会社
WAKOU USA INC. 本社工場
13930 Borate Street, Santa Fe Springs, CA 90670

環境保全のため、植物油インキを使用して印刷しています。

見やすいユニーバーサルデザイン
フォントを採用しています。

トップメッセージ

P2

決算ハイライト / 中期 3 ヶ年経営計画

P3 ／ P4

北海道ご当地グルメのご紹介

P5

製品形態別売上概況

P6

当社製品を使ったメニュー

P7 ／ P8

トピックス

P9

株式情報

P10

決議通知

裏表紙

会社概要 / 和弘食品の拠点ネットワーク
証券コード：2813

トップメッセージ

決算ハイライト （単位：百万円）「本物志向」・「天然志向」・「健康志向」

売上高

102 億 19 百万円

1 億 85 百万円

営業利益

2 億 23 百万円

経常利益

10,876
10,876
10,876
10,876
10,21910,21910,21910,2198,9898,9898,9898,989
8,0948,0948,0948,09478

第 56 期の報告書をお届けするにあたり、謹んでご挨拶申し上げます。

よって、国内においては、社員の意識改革、業務改革などの構造変革を断行し、高収益構造の実現を果たし、海外子会社におい223 223 223 223

力しております中食・外食市場（大手外食チェーン、大手コンビります。その成果にご期待いただくとともに、末永くご支援いたニチェーン向け）へのラーメンスープ、和風調味料、シーズニンだきますようお願い申し上げます。

グオイルなどの業務用調味料の販売が前期比 11.5% 増と好調に

代表取締役社長

推移し、海外事業につきましても、事業計画を上回る売上高を確売上高については大幅増収の 102 億 19 百万円となりました。
一方、利益面におきましては、営業利益 185 百万円（前期比較 135 百万円増）、経常利益 223 百万円（前期比較 187 百万円増）、親会社株主に帰属する当期純利益 124 百万円（前期比較 162百万円増）となり、前期と比較し、大幅な増益となりました。収

和山 明弘

誠実
真心から発する至誠には感動させられぬ者はない

49

49

背景とした人件費及び物流費の上昇など引き続き厳しい状況が続くものと予想されており、高収益構造の確立へ向けて、更なる利益率の向上が必要となります。
163356335633535△37 △37 △37 △37△55 △55 △55 △55

目標
連結売上高 100 億円の達成

擢起用等による活力とモチベーションの高い職場を作り、新た●

高収益構造の確立と上場市場変更を見据えた企業基盤の構築な成長ステージを実現すべく企業基盤の構築を図る。
公称：グロース－ 2020 （2020 年に向けた成長）

成長戦略
●

●

国内事業：外食市場及び中食市場向け業務用調味料市場の更なる開拓、拡販
海外事業：外食市場（主にラーメンスープ）中心に販路確立及び経営管理体制の強化

倒しで達成することができたものの、調味料業界におきましては、原材料価格の上昇、慢性的な労働力不足や雇用環境の改善などを

63●

大による工場稼働率の上昇に伴い製造原価率が低減し損失額が大
但し、中期 3 ヶ年計画の目標とする売上高 100 億円を 1 年前78

聖域なき改革による運営体制の見直しを行い、人材育成と抜響したものの、売上高の増加と生産効率の改善による原価低減に幅に改善いたしました。

49

基本コンセプト益増加の主な要因としては、国内事業は原材料価格等の上昇が影より増益しました。一方、海外事業につきましても、売上高の拡78

For Growth and 2020 中期 3 ヶ年経営計画（2017.04 － 2020.03）

2019 年 6 月

企業信条

49

中期 3 ヶ年経営計画

当社グループは今後も中長期成長戦略の実現に向け、中期 3 ヶ年計画の実行により利益成長ステージに着実に歩みを進めてまい78

2017/32017/3
2018/32017/3
2018/3
2019/32017/3
2018/3
2019/3
2018/32020/3
2019/32020/3
2019/32020/32020/3 2017/32017/3
2018/32017/3
2018/3
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2018/3
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2018/32020/3
2019/32020/3
2019/32020/32020/3 2017/32017/3
2018/32017/3
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2018/3
2019/3
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2019/32020/32020/3 2017/32017/3
2018/32017/3
2018/3
2019/32017/3
2018/3
2019/3
2018/32020/3
2019/32020/3
2019/32020/3202
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予定）
（予ては、単年度黒字化を目指して取り組んでまいります。

今期を振り返りますと、売上高につきましては、国内事業は注保出来たことにより前年同期比 45.5% 増となりました。結果、

1 億 24 百万円
124 124 124 124

330 330 330 330

317 317 317 317
185 185 185 185

高配を賜り、心より感謝申し上げます。

当期純利益

264 264 264 26を基本に少量多品種短納期生産に磨きを掛け、高付加価値の商品作りとお客様満足度の向上に努めてまいります。

株主並びに投資家の皆様におかれましては、日頃より格別のご親会社株主に帰属する当社グループの強みを活かした目指す将来像
調味料の多品種小ロット短納期生産を特長とし提案力と技術に裏付けされた開発力により高収益で国内と海外で実績を上げ続ける
グローバル企業

グロース -2020：2 年度（2018.04 ～ 2019.03）の結果について売上高は国内事業及び海外事業ともに好調な流れを継続しており、中期 3 ヶ年計画の目標とする連結売上高 100 億円を 1 年前倒しで達成することができました。
利益についても、前期及び計画を上回る利益額及び利益率を達成することができたものの、高収益構造の確立へ向けて、更なる利益率の向上を目指してまいります。
翌期で中期 3 ヶ年計画（グロース - 2020）の最後の年となりますが、国内事業の更なる発展、海外事業の単年度黒字化を実現し、真のグローバル企業を目指した取組みを進めてまいります。
2十勝豚丼北海道▶ 十勝豚丼のたれ

ご当地グルメのご紹介

北海道帯広市を中心に親しまれているご当地グルメを再現しました。焼成機で焼いた豚骨を醤油で炊き出した「焼きガラ醤油」を使用し、調理感のある香ばしい味わい

活用する
当社製品
「 北 海 道 グ ル メ 」 は ご 当 地 メ ニ ュ ー の 中 で も 人 気 が あ り、

近 年 注 目 さ れ て い ま す。 そ ん な「 北 海 道 グ ル メ 」 に も 当 社

製品を活用することができます。その一部をご紹介します。

3に仕上げました。豚丼はもちろん、幅広いメニューに使用できます。

室蘭やきとり▶ 室蘭やきとりのたれ
北海道室蘭市発祥のご当地グルメを再現しました。焼成機で焼いた鶏骨や豚骨を醤油で炊き出した「焼きガラ醤油」を使用し、調理感のある香ばしい味わいに仕上げました。本場では、豚精肉と玉ねぎを使用した豚串に、洋カラシをつけていただきます。

活用する
当社製品

北海道ザンギ

札幌ジンギスカン▶ 鶏素揚げ漬け込み用たれ▶ 札幌ジンギスカンのたれ

にんにく風味のたれに隠し味としてコンブエキスを使焼成機で焼いた豚骨を醤油で炊き出した「焼きガラ醤用したオーソドックスでシンプルな飽きのこない素揚げ油」を使用。北海道産玉ねぎのほか、梨とリンゴを加えたフルーティな味わいです。ラム肉はもちろん、それ以外の肉料理や魚料理にもよくあいます。

活用する
当社製品

活用する当社製品用のたれです。鶏肉のほか様々な漬け込み用のたれとしてご使用できます。

4製品形態別売上概況
主に内食業界向け（袋めん付属スープ等）、中食業界向け（コンビニエン

当社製品を使ったメニュー

Menu

スストア向け調理麺付属スープ・めん

別添用

3,468 3,468
3,286 3,286

つゆ等）で使用される形態です。また、近年では大手外食チェーンの調理オペレーション効率化に伴い、この小袋形態での受注が増加傾向にあります。
本格的な専門店の味をご家庭等にお届けすることをモットーに味作りをしております。

主に中食業界向け（スーパーマーケットの惣菜バックヤード等）、外食

3,4683,468
百万円 百万円
33.9%
33.9%
3,468
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百万円 百万円
33.9%
33.9%
3,468
3,468
百万円 百万円

業務用る形態です。
本格的な専門店の味の再現や仕込み作業軽減等、数多くの企業・繁盛店様のご要望やニーズに沿った製品作りを心掛けております。

3,468 3,468
3,286 3,286‘19/3 ‘19/3‘19/3 ‘19/3‘18/3 ‘18/3‘19/3‘19/3‘19/3‘19/3‘18/3‘18/3

5,6655,665
百万円 百万円
55.4%
55.4%
5,665
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百万円 百万円
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5,665
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百万円 百万円‘19/3 ‘19/3

55.4%
55.4%

天然エキス・商品等

料として数多くの製品に取り入れられている他、外販もしております。
また、商品（転売品）等もこの項目に含めて表示しております。

しっかり感じられる一杯です。
サラダ油を 10ml いれるとより一層ラーメンスープ

5,665 5,665
4,808 4,808
5,665 5,665
4,808 4,808
5,665 5,665
4,808 4,808

らしくなります。

17.8％の食品
た和弘
くっつ場で工スス」
エキ
エキ
タテ
ホ
「だれの塩配合

メニューに使用した当社製品
Pick up

北海道ホタテ塩だれ‘19/3 ‘19/3‘18/3 ‘18/3
商品特長：‘19/3 ‘19/3‘18/3 ‘18/3‘19/3‘19/3‘19/3‘19/3‘18/3‘18/3

レシピ

xxx

Recipe

鶏の味わいが加わったバランスのとれた味わいで、お湯割りで簡単・メンマ

和弘食品のエキス工場でつくった「ホタテエキス」を使用しています。

xxx 百万円
xxx 百万円
10.6%
10.6%xxx
百万円
xxx
百万円
10.6%
10.6%
xxx
百万円
xxx
百万円
‘19/3 ‘19/3

10.6%
10.6%
‘19/3 ‘19/3‘19/3‘19/3

5

お湯割りの簡単調理ながら、ホタテの旨味・味わいが‘19/3 ‘19/3

売上高構成比術により精製した天然エキスは、原「北海道ホタテだれ」を使ったラーメンレシピです。

売上高推移

884

北海道の新鮮素材を独自の製造技

ホタテ塩ラーメン

5.5％‘19/3 ‘19/3‘18/3 ‘18/3

売上高構成比

北海道

3,468 3,468
3,286 3,286‘19/3 ‘19/3
33.9%
33.9%

業界向け（ラーメン店、レストラン、居酒屋等）で業務用として使用され

売上高推移

売上高構成比

884xxx

売上高推移

884884xxx

xxx

884884 xxx

xxx

xx.x％

‘19/3 ‘19/3‘18/3 ‘18/3‘19/3 ‘19/3‘18/3 ‘18/3

具材・ホタテ・水菜・ねぎ

北海道産ホタテエキスを 30％配合した、ホタテの旨味たっぷりの塩だれです。にラーメンスープが出来上がります。

作り方
1. たっぷりのお湯で麺を茹でます。

使用方法：

2. 北海道ホタテ塩だれ 36ml とサラダ油 10ml をお湯 360ml で本品 36ml を 360ml のお湯で割ってご使用

割り、丼に入れます。

ください。

3. 茹で上がった麺を丼に入れます。

商品形態：2kg スタンディング袋× 6 入

4. 具材を飾ります。

賞味期間：要冷蔵 180 日‘19/3‘19/3‘18/3‘18/362019 年 3 月期のPR

主 なトピックス

日清オイリオグループとの共同ブースでデリカテッセントレードショーに出展

2019 年 2 月 13 日より 3 日間、日清オイリオグループとの共同ブースでデリカテッセントレードショーに出展致しました。
3 日間の会場来場者数は 88,412 名で、日清オイリオグループとのコラボ製品である「ガーリックペッパーオイルソース」「バジルオイルソース」を使ったポークステーキを主にご提供致しました。

IR2018

4月

PR

5月

株主総会

6月

外食ビジネスウィーク 2018
「関西ラーメン産業展」に出展

試食カウンターのまわりは常に行列ができており、顧客獲得につ

外食ビジネスウィーク 2018PR
「東京ラーメン産業展」に出展

7月

8月

ながるイベントとすることができました。

9月

10 月

PR

11 月

12 月

2019

1月

2月

3月

WAKOU USA INC. が「ラーメン産業展」に出展

2018 年 10 月 14 日より 2 日間、テキサス州ダラス市にてラーメン産業展を開催致しました。
WAKOU USA INC. のブースは非常に人気を博しており、特に「Hotate Chicken Ramen」が一番人気でした。
今後の北米圏におけるラーメン市場の更なる盛り上がりを確信させる事ができるイベントとなりました。
78株式情報 （2019 年 3 月 31 日現在）

第 56 期定時株主総会決議ご通知▲

大株主
持株数（株）

持株比率（％）

株式会社和山商店

207,440

25.33

日清オイリオグループ株式会社

160,000

19.54

水元公仁

23,000

2.80

和山

明弘

21,2002.58

株式会社北陸銀行

19,0002.32

株式会社北海道銀行

14,200

1.73

斎藤

大洲

8,800

1.07

中川

なを子

8,070

0.98

日本生命保険相互会社

8,000

0.97

和弘食品社員持株会

7,342

0.89

※ 1. 当社は、期末日現在自己株式を 130,625 株所有しております。
2. 持株比率は自己株式（130,625 株）を控除して計算しております。

2019 年 6 月 6 日開催の当社第 56 期定時株主総会において、下記のとおり報告ならびに決議されましたので、ご通知申し上げます。

事業年度

4 月 1 日から翌年 3 月 31 日まで

定時株主総会

6月

期末配当金受領株主確定日

3 月 31 日中間配当金受領株主確定日

9 月 30 日

株主名簿管理人
特別口座管理機関

三菱 UFJ 信託銀行株式会社

同連絡先〒 137-8081 新東京郵便局私書箱第 29 号
三菱 UFJ 信託銀行株式会社 証券代行部
TEL 0120-232-711（フリーダイヤル）上場証券取引所

東京証券取引所

公告方法

電 子 公 告 に よ り 当 社 ホ ー ム ペ ー ジ（http://www.
wakoushokuhin.co.jp/） に 掲 載 い た し ま す。 た だ し、事故その他やむを得ない事由により、電子公告によることができない場合は、日本経済新聞に掲載いたします。

証券コード2813（東京証券取引所）▲

当社では、ホームページにニュースリリースや新しいコンテンツが掲載された際に、ご登録の皆様にニュースメールを配信しご案内しております。メール配信をご希望の株主様は、下記アドレスから簡単にご登録（無料）いただけますので、是非ご利用ください。

https://rims.tr.mufg.jp/?sn=2813※ IR 配信サービスは、三菱 UFJ 信託銀行株式会社が運営しています。

①株主様の住所変更、買取請求その他各種お手続きにつきましては、原則、口口座を開設されている証券会社等にお問い合わせください。株主名簿管理人（三菱 UFJ 信託銀行）ではお取り扱いできませんのでご注意ください。
②特別口座に口座をお持ちの株主様の各種お手続きにつきましては、三菱 UFJ信託銀行が口座管理機関となっておりますので、上記特別口座管理機関（三菱 UFJ 信託銀行）にお問い合わせください。なお、三菱 UFJ 信託銀行全国各支店にてもお取り次ぎいたします。
③未受領の配当金につきましては、三菱 UFJ 信託銀行本支店でお支払いいたします。

株主優待のご案内
当社では、株主様への利益還元、サービスの一環として株主優待制度を導入しております。
1） 1 単元以上 10 単元未満をご所有の株主様に、2,000 円相当の北海道産品の詰め合せを贈呈いたします。
2） 10 単元以上をご所有の株主様に、5,000 円相当の北海道産品の詰め合せを贈呈いたします。
※ 1. 写真は 2,000 円相当の詰め合せです。
※ 2. 掲載しているセット内容は、都合により変更となる場合があります。

91）第 56 期（2018 年 4 月 1 日から 2019 年 3 月 31 日まで）事業報告、連結計算書類ならびに会計監査人及び監査役会の連結計算書類監査結果報告の件は、その内容について報告いたしました。
2）第 56 期（2018 年 4 月 1 日から 2019 年 3 月 31 日まで）計算書類報告の件は、その内容について報告いたしました。

決議事項

第 1 号議案：剰余金の処分の件

本件は、原案のとおり承認可決され、期末配当金は、1 株につき 50 円と決定いたしました。

第 2 号議案：取締役 6 名選任の件

本件は、原案のとおり承認可決され、取締役に和山明弘、中島康二、後藤政弘、大村誠、加世田十七七、久松幸雄の 6 氏が選任され、それぞれ就任いたしました。なお、久松幸雄氏は社外取締役であります。

第 3 号議案：監査役 3 名選任の件

本件は、原案のとおり承認可決され、監査役に鈴木雅志、森本清、森川潤一の 3 氏が選任され、それぞれ就任いたしました。なお、森本清氏及び森川潤一氏は、社外監査役であります。

以上

ニュース

【ご注意】
座を開設されている口座管理機関（証券会社等）で承ることとなっております。

ニュースメール配信サービスのご案内

記

報告事項

▲

株主名

株主メモ

▲

1,660,000 株
949,319 株
1,986 名
8,177 個▲発行可能株式総数
発行済株式の総数
株主数
総株主の議決権の数

2019 年春夏新商品「北海道ホタテ塩だれ」を掲載しました
4 月 1 日。新年度のはじまりとともに、新しい元号が発表されました。

いつもとはまた違う新たな気持ちでスタートした本日、今年最初となる春夏の新商品についてご紹介いたします。

北海道ホタテ塩だれ
北海道産ホタテエキスを 30％配合した、ホタテの旨味たっぷりの塩だれです。 鶏の味わいが加わったバランスのとれた味わい
で、お湯割りで簡単にラーメンスープが出来上がります。
使用方法：
本品 36ml を 360ml のお湯で割ってご使用ください。
商品形態：2kg スタンディング袋× 6 入
賞味期間：210 日

10