２０２４年日（曜日）

献立

10月

給食材料
緑(体の調子を整える）

赤(血や肉になる）
白身魚
ハム
鰹節昆布

1
白身魚の甘酢あんかけ（火） かぼちゃのサラダ
千切り大根のスープ
2
さつま芋ご飯（水） 蓮根入り松風焼き・塩昆布和え 鶏ミンチ・卵・味噌 塩昆布
お誕生日会 花麩の澄まし汁鰹節・わかめ3
どうがめ汁
豚肉・赤味噌・鰹節
（木） 小魚かえりちりめん春雨サラダ
ハム
4
ポークカレー
豚肉（金）
フレンチドレッシングサラダ ハム
5（土）7
鶏肉のすき焼き風煮
鶏肉・鰹節・焼き豆腐（月） 小魚かえりちりめん
大根と人参の味噌汁
わかめ・味噌・煮干し
8
鮭の塩焼き
鮭
（火） ナムル風煮浸し
油揚げ
じゃが芋と玉ねぎの味噌汁 油揚げ・味噌・煮干し
9
ひじきと大豆のトマト煮
ツナ・ひじき・大豆（水） 小魚かえりちりめん中華風コーンスープ
卵・鰹節・昆布
10 豆腐のカレーあん
豚肉・豆腐・鰹節・昆布（木） 小魚かえりちりめん
春雨スープ
ベーコン・鰹節・昆布
11 肉じゃが牛肉・鰹節
（金） 小魚かえりちりめん
油揚げ・味噌・煮干し・わかめ
もやしと油揚げの味噌汁

人参・きゅうり・コーン・かぼちゃ

献立

名黄（力や体温になる）

その他

三温糖・片栗粉・小麦粉・油

ケチャップ・中華だし・酢・醤油

じゃが芋・マヨネーズ

椎茸・三つ葉なす・生姜

さつま芋・米
パン粉・すりごま花麩
ごま油・ごま塩・酒
酒・みりん・醤油 醤油

醤油・みりん醤油
酢

きゅうり・人参・もやし・コーン 春雨・砂糖・ごま油

醤油・酢・レモン果汁

玉ねぎ・人参

じゃが芋・油・マーガリン

カレー粉・カレールウ・コンソメ・ケチャップ

キャベツ・人参・きゅうり・玉ねぎ

油・砂糖

酢・レモン果汁・塩

白菜・玉ねぎ・人参・えのき・ねぎ

糸こんにゃく・砂糖 醤油・みりん
酢

大根・人参・ねぎ
ほうれん草・人参・もやし・生姜

玉ねぎ・ねぎ

三温糖・ごま油
じゃが芋

塩
醤油・酢・塩コーン・ホールトマト・にんにく マカロニ・オリーブ油 塩・ケチャップ・コンソメ
クリームコーン・チンゲン菜・人参・ねぎ
白菜・人参・しめじ・玉ねぎ・チンゲン菜

もやし・人参・ねぎ・玉ねぎ・干し椎茸

玉ねぎ・人参・三度豆

片栗粉
片栗粉・油

午後おやつ
(手）は手作り
ヨーグルト

塩・レモン果汁
ごま油・塩・醤油・酒・鶏がら

千切り大根・えのき・人参・にんにく・ねぎ

玉ねぎ・椎茸・人参・蓮根 キャベツ・きゅうり・人参

表酢
醤油・コンソメ・塩カレールウ・カレー粉・醤油・コンソメ・みりん・塩

酢
醤油・塩・コンソメ
じゃが芋・こんにゃく・三温糖 醤油・みりん
酢
春雨

玉ねぎ・ねぎ・もやし

お菓子プリン
0.1歳 蒸しパン

牛乳
いちごスコーン（手）0.1歳 オレンジ お菓子

牛乳
チーズ
お菓子
牛乳
バナナ
お菓子
牛乳
甘納豆蒸しパン（手）0.1歳蒸しパン

牛乳
ヨーグルト
お菓子
カルピス寒天（手）0.1歳 バナナ お菓子牛乳
パン
0.1歳 ロールパン

牛乳

12（土）

祝日 14（月） スポーツの日

15 おからの炒り煮（火） 小魚むらくも汁
16 鯖の味噌煮（水） 酢の物
はんぺんの澄まし汁
17 五目きんぴら（木） 小魚えのきと豆腐の味噌汁
18 厚揚げと野菜のそぼろ煮（金） 小魚キャベツと玉ねぎの味噌汁

鶏肉・おから・ツナ・油揚げ・ちくわ・煮干し・鰹節

かえりちりめん卵・鰹節・昆布
鯖・味噌
わかめ
はんぺん・わかめ・鰹節

牛肉・鰹節・ちくわ
かえりちりめんごぼう・玉ねぎ・人参・椎茸・ねぎ

こんにゃく・三温糖・油

玉ねぎ・人参・チンゲン菜 片栗粉

生姜
キャベツ・人参・きゅうり・コーン

椎茸・三つ葉ごぼう・れんこん・人参

えのき・ねぎ厚揚げ・豚ミンチ・味噌 玉ねぎ・人参・三度豆・干し椎茸・にんにく・生姜
かえりちりめん
油揚げ・味噌・煮干し
キャベツ・玉ねぎ・ねぎ

三温糖・片栗粉
すりごま・砂糖
こんにゃく・ごま・三温糖

醤油・みりん酢
塩・醤油
みりん・酢・酒りんご 0.1歳 オレンジ
お菓子酢・レモン果汁・醤油

0.1歳 バナナ お菓子

醤油・みりん醤油・みりん酢

チーズ入りおやき（手）0歳 ふかしじゃが芋

豆腐・味噌・煮干し・わかめ

じゃが芋・ごま油・三温糖・片栗粉

醤油・酒
酢

牛乳
ちんすこう（手）
牛乳
牛乳
ヨーグルト
お菓子

19（土）

21 千切り大根と豚肉の炒め煮 豚肉・油揚げ・鰹節
千切り大根・人参・三度豆 三温糖（月） 小魚かえりちりめん
小松菜と玉ねぎの味噌汁
味噌・わかめ・煮干し
小松菜・玉ねぎ・ねぎ
22 鮭のソテー鮭小麦粉・バター・油
キャベツ・人参・きゅうり・コーン（火） コールスローサラダ
マヨネーズ・砂糖ポトフウインナー・鰹節・昆布 玉ねぎ・人参・ブロッコリー じゃが芋
人参・ピーマン・赤パプリカ・ほうれん草・にんにく
春雨・ごま油・ごま・三温糖
23 チャプチェ
牛肉（水） 小魚かえりちりめん
豆腐とチンゲン菜のスープ 豆腐・鰹節・昆布
チンゲン菜・玉ねぎ・人参 片栗粉
24 鶏肝のしぐれ煮・小魚
鶏肝
かえりちりめん 生姜
三温糖・油
豆苗・もやし・人参・キャベツ・きゅうり 三温糖・ごま油（木） 豆苗の中華風サラダ
ハム
さつま芋と玉ねぎの味噌汁 味噌・煮干し・わかめ・油揚げ
玉ねぎ・ねぎ
さつま芋
じゃが芋・油・マーガリン
25 チキンカレー
鶏肉
玉ねぎ・人参（金）
人参・キャベツ・きゅうり・コーン
ツナサラダ
ツナ
マヨネーズ・ごま醤油・みりん酢
塩酢・塩
コンソメ・塩・醤油
塩・醤油酢醤油・鶏がら・塩
醤油・みりん酢
酢・醤油・塩カレー粉・カレールウ・コンソメ・ケチャップ

酢・醤油

梨 0.1歳 バナナ
お菓子牛乳
お麩ラスク（手）0.1歳 オレンジ お菓子

牛乳
ヨーグルト
お菓子
スイートポテト(手)0歳 ふかし芋

牛乳
チーズ
お菓子
牛乳

26（土）
ケチャップ・コンソメ
28 ミートスパゲティ
合い挽きミンチ
玉ねぎ・人参・ピーマン・椎茸 スパゲティ・マーガリン・三温糖
ウスターソース・塩（月） 小魚かえりちりめん酢
じゃが芋とベーコンのスープ ベーコン・鰹節・昆布
玉ねぎ・人参
じゃが芋
コンソメ
人参・れんこん・ごぼう・三度豆・竹の子・干し椎茸
29 筑前煮鶏肉・鰹節・ちくわ
三温糖・こんにゃく みりん・醤油（火） 小魚かえりちりめん酢
麩とわかめの味噌汁
わかめ・味噌・煮干し
玉ねぎ・ねぎ麩
30 鯖の香味焼き
鯖
にんにく・生姜
酒・醤油・みりん（水） 小松菜の和え物鰹節
小松菜・えのき・人参
三温糖
醤油・みりん
白菜としめじの味噌汁
油揚げ・味噌・煮干し
白菜・しめじ・ねぎ
かぼちゃ・玉ねぎ・人参・椎茸・パセリ じゃが芋・小麦粉・マーガリン 塩・コンソメ
31 かぼちゃシチュー
鶏肉・牛乳（木） ロールパン（乳児）
小麦粉・油塩きゅうり・キャベツ・人参・コーン
ミックスサラダ
ハムマヨネーズ★ ０・１・２歳児は、午前のおやつとして牛乳を飲みます。
★ ことり組と離乳食の間は、りんごは提供しません。
★ 幼児組は、主食(白ご飯又はパン）が毎日要ります。
★ 幼児組は、お誕生日会（2日）は、主食は要りません。
★ 裏面に食事便りを載せています。ご覧ください。

オレンジ
お菓子
牛乳
さつま芋ようかん（手）0歳 ふかし芋牛乳
ヨーグルト
お菓子
ハロウィンケーキ（手）0.1歳 かぼちゃ蒸しパン

牛乳食事だより暑さもだいぶ落ち着き、過ごしやすい気候の「秋」がやってきました。
秋は1年を通して、1番食べ物の美味しい季節です。
子どもの頃から食べ物の旬を知り、多くの食材に触れ合う機会を作ることは豊かな感性や味覚形成にとても重要です。
サツマイモに栗、きのこや新米などたくさんの秋の味覚を食卓でも楽しみましょう。

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さつまいもの栄養について!

さつまいもに含まれる食物繊維には、腸内の善玉菌を増やしておなかの調子を整える役割があるため、便秘予防に効果があります。
しかし、食生活が変化した現代では、食物繊維摂取量は20分の１くらいに減ってしまいました。
今が旬のさつまいもを食べて、食物繊維をしっかりとりましょう。

☆3・4・5歳児はお芋ほりに行きます！
材料

幼児（一人分）

さつまいも ５５ｇ
無塩バター 1.5g

そして、掘ったお芋を使って5歳児がスイートポテトを作ります☆

牛乳

10g

砂糖５g

＊保育園での作り方＊

卵黄

1.5g

①さつま芋を蒸かす。
②ナイロン袋にさつま芋を入れ、揉んで混ぜ
卵黄以外の調味料をすべて入れて、さらに揉んで混ぜる。
③食べやすい大きさに成型してアルミカップに置く。
④卵黄を溶いて、ハケで塗る。
⑤オーブンで焼く。