河原

調理専

門学

校学

則

第１章 総則（目的）
第１条 本校は、学校教育法に基づき、調理技法の基礎的実務能力の育成及び、誠実にして努力を惜しまない有能な技術者の人材育成をし、個性ある無限の創造力を引き出すことで、価値観の変化、国際化、情報化の進展する社会において、積極的に寄与できる人材を育成することを目的とする。
２ 本校の専門課程(調理科)は、専門職としての誇りと自覚をもって、地域社会及び文化の隆盛に寄与する有能な人材を育成していくことを目的とする。また、社会人としての基本マナーを身に付けながら、食やサービスの分野で、人々の豊かな生活や健康をサポートできる高度な専門能力の習得を目指す。
３ 本校の高等課程(調理師養成学科)は、学校教育法に基づき、中学校における教育の基礎の上に、調理技法の基礎的実務能力の育成及び、誠実にして努力を惜しまない有能な技術者の育成をし、個性ある無限の創造力を引き出すことで、価値観の変化、国際化、情報化の進展する社会において、積極的に寄与できる人材を育成することを目的とする。
（名称）
第２条 本校は、河原調理専門学校という。
（位置）
第３条 本校の位置は、愛媛県松山市一番町１丁目１－３に置く。
第２章 課程及び学科、修業年限、定員並びに休業日（本校の課程、学科及び修業年限並びに定員）第４条 本校の課程、学科及び修業年限、定員は次のとおりとする。

昼課程名
（分野）
専門課程
(衛生)
高等課程
（衛生）

学科名

修業年限

入学定員

総定員

学級数

調理科

１年

３６人

３６人

１

調理師養成学科

３年

３６人

１０８人

３７２人

１４４人

計

備考

（学年、学科の終始期）
第５条 本校の学年は、４月１日に始まり、翌年３月３１日に終わる。
２ 本校の学期は次のとおりとする。
前期 ４月１日から９月３０日まで
後期 １０月１日から３月３１日まで
３ 前項の前期・後期の期間は、校長が教育上必要と認める場合は変更することができる。
（休校日）
第６条 本校の休業日は、次のとおりとする。
（１） 国民の祝日に関する法律で規定する日（２） 土曜日及び日曜日（３） 学校創立記念日（４） 春季休業

４月１日から４月１０日まで

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（５） 夏季休業

７月２１日から８月３１日まで（６） 秋季休業

９月２８日から１０月２日まで（７） 冬季休業
１２月２１日から １月７日まで（８） 学年末休業日 ３月２１日から３月３１日まで
２ 教育上必要があり、かつ、やむを得ない事情があるときは、前項の規定にかかわらず、休業日に授業を行うことができる。
３ 非常変災その他急迫の事情があるときは、臨時に授業を行わないことができる。

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第３章 教育課程、授業時数及び教職員組織（教育課程及び授業時数）
第７条

本校の教育課程及び授業時数は、別表１、２のとおりとする。

第８条

１単位時間を５０分とする。

２

専 門 課 程 (調 理 科 )に お い て は 、 ３ ０ 単 位 時 間 で １ 単 位 と す る こ と を 基 準 と する。

３

専 門 課 程 (調 理 科 )の 卒 業 に 必 要 な 授 業 時 数 は ９ ６ ０ 時 間 と し 、 単 位 を ３ ２ 単位とする。

４

高 等 課 程 (調 理 師 養 成 学 科 )に お い て は 、 ３ ５ 単 位 時 間 で １ 単 位 と す る こ と を基準とする。

５

高 等 課 程 (調 理 師 養 成 学 科 )の 卒 業 に 必 要 な 授 業 時 数 は ２ ， ４ １ ５ 時 間 以 上 とし、単位を６９単位以上とする。

６

本校における教育活動その他の学校運営の状況について評価を行い、その結果に基づき学校運営の改善を図るため必要な措置を講ずることにより、その教育水準の向上に努める。

７

本 校 の 専 門 課 程 (調 理 科 )に 入 学 す る 生 徒 が 食 品 学 ・ 栄 養 学 ・ 製 菓 理 論 の 単 位を修得している場合、「食品と栄養の特性」の単位に置き換えることができる。ただし、置き換える単位は４単位を上限とする。

８

本 校 の 専 門 課 程 (調 理 科 )に 入 学 す る 生 徒 が 食 品 衛 生 学 ・ 公 衆 衛 生 学 の 単 位 を
修 得 し て い る 場 合 、「 食 品 の 安 全 と 衛 生 」の 単 位 に 置 き 換 え る こ と が で き る 。
ただし置き換える単位は４単位を上限とする。

（始業・終業時刻）
第９条

本校の始業及び終業の時刻は、次のとおりとする。

昼夜別

課程名
（分野）
専門課程

昼（衛生）

学科名

始業時刻

終業時刻

９時３０分

１６時５５分

調理科

高等課程

調理師養成

（衛生）学科3

(教 職 員 組 織 )第１０条

本校において専門課程には次の教職員を置く。

（１） 校長１人（２） 副校長

１人（必要に応じて置くことができる。）（３） 教頭１人（専任）（４） 教員７人（以上）（専任４人、兼任３人）（５） 助手１人（以上）（６） 事務職員

１人（以上）（７） 学校医１人

第４章 入学、休学、退学、卒業及び罰則（入学資格）
第１１条

本校の専門課程（調理科）の入学資格は次のとおりとする。

（１） 高等学校又はそれに準ずる学校を卒業した者（２） 中等教育学校の後期課程を修了した者（３） 学校教育法施行規則第１８３条に掲げる者
２

本校の高等課程（調理師養成学科）の入学資格は、次のとおりとする。

（１） 中学校又はこれに準ずる学校を卒業した者（２） 中等教育学校の前期課程を修了した者（３） 学校教育法施行規則第９５条第１項第１号から第４号に掲げる者（ ４ ）そ の 他 専 修 学 校 に お い て 、中 学 校 を 卒 業 し た 者 と 同 等 以 上 の 学 力 が あ る と 認めた者

（入学時期）
第１２条

本校の入学時期は毎年４月１日とする。

（入学手続・許可）
第１３条

本校の入学手続きは、次のとおりとする。

（１） 本校に入学しようとする者は、本校の定める入学願書、その他の書類に必要事項を記載し、第２１条に定める入学検定料を添えて指定期日までに出願しなければならない。
（２） 前項の手続きを終了した者に対して入学試験を行い、入学者を決定する。
（３） 本校に入学許可された者は、入学許可の日から１４日以内に第２１条に定める入学金を添えて入学手続きをとらなければならない。

4（転入学及び編入学）
第１４条

校長は、本校に転入学又は編入学を希望する者があるときは、その事情及び学力を審査した上でこれを許可することができる。

（休学・復学）第１５条

生 徒 が 疾 病 そ の 他 や む を 得 な い 事 由 に よ っ て 、３ ０ 日 以 上 休 学 す る 場 合 は 、その事由を記載した書類及び診断書を提出して、校長の許可を受けなければならない。
２

前項の者が復学しようとする場合は、届け出て、復学することができる。

（退学）
第１６条

退学しようとする者は、その事由を記載した書類を提出し、校長の許可を受けなければならない。

（卒業・修了の認定）
第１７条

校長は、教育課程の定めるところにより、各学年ごとに修了すべき学科目について試験を行い、合格者に対して当該学科目の修了を認定する。ただし、実 習については、実習の成績によって修了を認定することができる。
第１８条

本校所定の課程を修了した者には、卒業証書を授与する。

（褒章）
第１９条

成績優秀にして、他の模範となる者には、褒章することがある。

（懲戒）
第２０条

生徒がこの学則、その他の本校の定める諸規則を守らず、生徒としての本分におとる行為があったときは懲戒処分を行うことがある。
２

懲戒は、訓告、停学及び退学とする。

３

退学は、次の各号の１に当該する生徒に対して行うものとする。

（１） 性行不良で、改善の見込みがないと認められる者（２） 学力劣等で、成業の見込みがないと認められる者（３） 正当な理由がなくて、出席ができない者（４） 学校の秩序を乱し、その他の生徒としての本分に反する者（５） 暴力行為及びいじめの行為を繰り返し行う者

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第５章

入学金

授業料

その他

（納付金）
第２１条

本校の入学金、授業料等は次のとおりとする。
専門課程（調理科）
入学検定料

１０，０００円

入学金

１５０，０００円

授業料

５００，０００円（年額）

実習費

２５０，０００円（年額）

施設設備費

１５０，０００円（年額）

補助活動費

１５０，０００円（年額）

高等課程（調理師養成学科）
入学検定料

１０，０００円

入学金５０，０００円

授業料

４００，０００円（年額）

実習費

１００，０００円（年額）

施設設備費

１００，０００円（年額）

補助活動費

１５０，０００円（年額）（納入及び納入の特例）
第２２条

生徒がその在籍中は、出席の有無にかかわらず、授業料を所定の期日までに納入しなければならない。
２

生 徒 が 休 学 し た と き は 、前 項 の 規 定 に か か わ ら ず 、休 学 期 間 中 の 授 業 料 を免除することがある。

３

授 業 料 に つ い て は 、前 期 ・ 後 期 の 分 納 と す る こ と が で き る 。他 の 納 付 金 については、年度の初めに一括納入とする。

４成 績 優 秀 者 で あ っ て 、経 済 的 理 由 に よ り 修 業 が 困 難 で あ る な ど 特 別 の 事 情が あ る と 認 め た 者 に は 、授 業 料 を 減 免 、又 は 学 資 の 貸 与 、若 し く は 給 付 す ることができる。

（滞納）第２３条

正当な理由がなく、かつ、所定の手続きを行わずに授業料を６箇月以上滞納し、その後においても納入の見込みがないときは退学を命ずることがある。
（納入金の還付）
第２４条

すでに納入した授業料、入学金、実習費、施設設備費等は、原則として返還しない。

6（健康診断）
第２５条

健康診断は、毎年１回、別に定めるところにより実施する。

（資格の取得）第２６条

本校の学科を卒業した者には、調理師の国家資格が与えられる。

（寄宿舎）
第２７条

本校に寄宿舎を設置できる。その場合、寮規則は校長が別に定める。

（施行期日）
附則
この学則は、平成２５年４月１日から施行する。
この学則の施行に関し必要な事項は、校長が別に定める。

附則
こ の 学 則 は 、 平 成 29 年 4 月 1 日 か ら 施 行 す る 。
た だ し 27 年 度 以 降 に 入 学 し た 学 生 に つ い て は 、本 学 則 の 第 ７ 条 の 別 表 の 規 定 を 入 学 年度にさかのぼって適用する。
この学則の施行に関して必要な事項は、校長が別に定める。

附則
令 和 ３ 年 10 月 15 日 愛 媛 県 知 事 認 可 の こ の 学 則 は 、 令 和 ４ 年 ４ 月 １ 日 か ら 施 行 す る 。
この学則の施行に関して必要な事項は、校長が別に定める。

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