株主通信

マルサンの声 29Vol.

第72期 報告書 2022年9月21日から2023年9月20日まで

Contents
株主の皆様へ
特集「マルサングループ 新商品・主なリニューアル品
連結財務データ IR掲示板
連結決算ハイライト
長期経営計画」 のご案内

P1-2

証券コード 2551

P3-4

P 5-6

P 7-8

P9-10

企業理念「健康で明るい生活へのお手伝い」
事 業 価 値の向上

社 会 価 値の向上

第四次中期事 業 計画

第一次中期サスティナビリティー計画

テーマ：ROICの浸透を通じた事業内構造改革

テーマ：マルサングループに関わるすべての人が笑顔で生きるために必要なものを守る

エリア戦 略・生産拠点、物流戦略の明確化
・海外事業拡大

商品戦略
・安全・安心な商品の提供
・健康な未来に繋がる商品開発
・イミ商品への傾注

環境課題

人的資本

DX 戦 略・組織の効率性や競争力の向上
・DX人材の育成

DE＆I (ダイバーシティ,エクイティ＆インクルージョン) の実現

TCFD、TNFDへの対応・CO2 排出量の削減
・海洋プラスチック問題への対応

イノベーション

食と健 康・フレイルの予防と対策
・ウェルビーイング

・フードテックへの取り組み
・新事業への積極参入
・国産原料の使用比率向上

株主の皆様へ
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。
さて、当社第72期（2022年9月21日から2023年9月20日まで）を終了いたしましたので、営業の概況と主要項目につきましてご報告を申し上げます。
株主の皆様におかれましては、今後ともより一層のご支援とご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
2023年12月
1代表取締役社長
さかいのぶよし連結決算ハイライト
売上高

営業利益

（前期比 0.8％増）（前期は236百万円の利益）

経 常利 益

親会社株主に帰属する
当期純利益

30,950 百万円 △280 百万円△256 百万円 △898 百万円

当 期 の ポ イ ント
Point

1 15期連続増収を記録しました。

Point

2 により減益となりました。

豆乳及び飲料が堅調に推移したため、原材料費及びエネルギーコストの高騰（前期は257百万円の利益） （前期は142百万円の利益）
売上高構成比14.0％

売 上 高（単位：百万円）

みそ事 業の 状況
メディア露出の影響を受け、「味の饗宴6,000無添加生750ｇ」の出荷が急増しました。しかしながら、みそ事業全体では利益重視の販売戦略を展開したため、売上高は、43億17百万円（前期比6.2％減）となりました。

4,700

4,604

4,317

4,000

3,221

（予想）

2,000

0

第70期
第71期
第72期
第73期
（2021年9月期）（2022年9月期）（2023年9月期）（2024年9月期）

売上高構成比78.9％

豆乳飲 料事 業の 状況
豆乳は、主力製品である「調製豆乳カロリー45％オフ25,0001000ml」、「毎日おいしい無調整豆乳1000ml」等が順調に20,000推移しました。飲料は、国内で甘酒やアーモンドミルク等が好調に推移しました。以上の結果、豆乳飲料事業の売上高は、244億34百万円（前期比2.6％増）となりました。
売上高構成比7.1％

売 上 高（単位：百万円）

30,000その 他 食 品 事 業 の 状 況

23,09324,434（予想）

15,00010,000

第70期
第71期
第72期
第73期
（2021年9月期）（2022年9月期）（2023年9月期）（2024年9月期）

売 上 高（単位：百万円）

2,500「豆乳グルト」シリーズが順調に推移したものの、鍋スー2,000プについては、利益重視の販売戦略への転換により売上が1,500減少したため、全体の売上高は、21億90百万円（前期比3.51,000％減）となりました。

25,86923,808

2,278

2,270

2,190

2,078

（予想）

5000

第70期
第71期
第72期
第73期
（2021年9月期）（2022年9月期）（2023年9月期）（2024年9月期）

2

特集

マルサングループ長期経営計画

長期GoPW経営計画

GoPW

Go to a Perfect World～ 2030年までにあるべき会社像 ～未来・事業内構造改革
・エリア戦略
・商品戦略
・DX戦略

企業戦略

人
人事戦略

ブランド

第一次中期
サスティナビリティー計画

第四次中期事業計画
事業価値向上・人的資本・環境課題
・食と健康・イノベーション

ブランド戦略ESG経営を基軸とする社会価値向上

マルサングループが2030年に社会に存在する意義（パーパス）

長期経 営 計画の策 定にあたり
近年、ロシアによるウクライナ侵攻や世界的な金融不安により、原材料費やエネルギーコストの高騰等、当社グループをとりまく事業環境は非常に不安定な状況となっております。このような環境下で当社グループの向かうべき方向性を定めるため、将来的な目標として、「GoPW」と題した長期経営計画を策定いたしました。

本計画では、当社グループが2030年にあるべき姿を定め、目標達成に向けたマイルストーンとして、「第四次中期事業計画」の遂行による事業価値の向上、及び「第一次中期サスティナビリティー計画」の遂行による社会価値の向上に努め、当社グループが将来の社会にとって必要とされる企業となるべく、先を見据えた事業展開を行ってまいります。

今後の事業計画として、みそ事業では事業の再構築のため、生産拠点を本社みそ工場から、子会社の株式会社玉井味噌と、中国の関連会社である海寧市裕豊醸造有限公司へ移管し、新たな価値創造を図ってまいります。豆乳飲料事業では、付加価値商品の開発や新たなビジネスモデルへの挑戦により、ブランド価値のさらなる向上を目指してまいります。

株主の皆様におかれましては、当社グループのビジョンをご理解いただくとともに、今後とも変わらぬご支援ご鞭撻を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

代表取締役社長
3

堺 信好

事 業 価 値の向上

第四次中期事 業 計画
テーマ：ROICの浸透を通じた事業内構造改革

各種コストの高騰

相場の影響を受けやすい事業構造からの脱却

・価格上昇分以上の「イミ」を持つ付加価値商品の開発
・DXを活用した業務効率化

みそ事業

新たな価値創造のために事業再構築を進めてボトムラインを上げる

エリア戦 略

ブランド価値向上によりトップラインを上げる

豆乳飲料
事業

商品戦略

DX 戦 略・生産拠点、物流戦略の明確化

・安全・安心な商品の提供

・海外事業拡大・健康な未来に繋がる商品開発

・世界的なプロテインクライシ
ス解決への貢献・イミ商品への傾注

社 会 価 値の向上

・ビジネスプロセスの見直しとIT技術の活用による組織の効率性や競争力の向上
・DX人材の育成

第一次中期サスティナビリティー計画

テーマ：マルサングループに関わるすべての人が笑顔で生きるために必要なものを守る

人的資 本

・教育への積極投資により人財の価値を最大化
・DE＆I (ダイバーシティ,エクイティ＆インクルージョン) の実現

TCFD、TNFDへの対応
環 境 課 題 ・CO2 排出量の削減
・海洋プラスチック問題への対応

食と健 康・フレイルの予防と対策
・ウェルビーイング
社員とその家族が心身ともに健康な状態へイノベーション

・フードテックへの取り組み
・新事業への積極参入
・国産原料の使用比率向上

4新商品・主なリニューアル品のご案内

低糖質でも1本で満足感のある味わい

ほっこりと素朴な和栗の味わい
新発売

豆乳飲料 ココア※
カロリー50％オフ

ひとつ上の豆乳
豆乳飲料 和栗毎日飲みたい豆乳だから、おいしさはそのままに、気になるカロリーを50％オフしました。豆
乳や乳飲料でも人気が高いココア味です。

本当においしい豆乳をつくるため、厳選した国産プレミアム大豆を使用。和栗のほっこりした風味、やさしい甘さと上品な香りがひろがる豆乳飲料です。
日本アクセス様主催「新商品グランプリ2023年秋冬」
グランプリ受賞商品※日本食品標準成分表2015年版(七訂)
豆乳飲料・麦芽コーヒーと比較

小売参考：110円
内 容 量：200ml

新発売

小売参考：105円
内 容 量：200ml

新発売

豆乳飲料 麦芽コーヒー
砂糖不使用
既存の豆乳飲料が 甘すぎると感じている方におすすめの、砂糖不使用の豆乳飲料です。キリ※
マンジャロブレンド コーヒーを使用した贅沢な味わいです。
※コーヒーエキスパウダー中30％使用

小売参考：358円
内 容 量：1000ml

ファミリータイプの1000mlが新登場
5※小売参考価格は税抜です。

オーツミルククラフト

リニューアル

特許製法「穀物さらさら製法」
によるやさしい甘み、のど越しがよくクセのない柔らかな味わいが特長です。
小売参考：450円
内 容 量：1000ml

毎日飲みたい大容量タイプ新発売

アーモンド
担々鍋スープ
香り高いアーモンドペーストをベースにチキンのうまみを合わせ、2種類のごまのコクを効かせました。
マルサン伝統のこうじみそに豆板醤を加えた、コク深くまろやかな辛味をお楽しみください。

リニューアル

どて焼

赤だし味噌で国産豚ホルモンとこんにゃくを柔らかく煮込んだどて焼です。湯煎もしくは電子レンジで加熱していただくだけで、おいしくお召し上がりいただけます。

小売参考：350円
内 容 量：720g

小売参考：オープン価格
内 容 量：170g

アーモンドペーストを使用したストレート鍋スープ
日本フードアナリスト協会様主催「第63回ジャパン・フード・セレクション」
2023年5月グランプリ受賞商品

国産豚ホルモン100％ 使用

リニューアル

リニューアル

豆乳グルト
機能性表示食品

国産大豆の豆乳使用
豆乳グルト「お通じを改善する」機能性表示食品です。皆様に愛されて植物性ヨーグルト売上※No.１ です。

※ インテージSRI＋植物性ヨーグ
ルトカテゴリー 2020年4月～
2023年3月累計販売金額

小売参考：265円
内 容 量：400g

国産大豆を使用し、大豆固形分9%とリッチテイストな味わいが特長です。

パッケージデザイン

小売参考：295円
内 容 量：400g

リニューアル6

連結財務データ
連結損益計算書の概要（単位：百万円）
30,091

31,16830,699 30,950（予想）

営業利益

親会社株主に帰属する当期純利益

主原料である大豆をはじめとする原材料費の高騰、電力費、水道光熱費等の増加により減益となりました。

特別損失として、みそ事業に係る固定資産の減損損失及び土地開発中止関連費用を計上したため減益となりました。

△280 百万円

342379（予想）△28030,950 百万円

406323（予想）

257236

売上高△898 百万円

214177142（予想）△256（前期比 0.8％増）

豆乳及び飲料が堅調に推移したため、15期連続の増収となりました。
△898

売上高
第70期 2021年9月期
7

営業利益
第71期 2022年9月期

経常利益
第72期 2023年9月期

親会社株主に帰属する
当期純利益
第73期 2024年9月期（予想）資産、負債及び純資産の状況（単位：百万円）
総資産 負債純資産合計
27,197
27,197
流動資産
11,650

流動負債
12,163

連結キャッシュ・フローの状況（単位：百万円）

総資産 負債純資産合計
25,64525,6451

流動資産12,6033

4

投資活動による 財務活動によるキャッシュ・フロー キャッシュ・フロー

営業活動によるキャッシュ・フロー

流動負債
12,013

現金及び現金同等物の期首残高

固定負債
8,399

固定資産
13,042

純資産
6,634

現金及び現金同等物の期末残高
1,963

2

純資産
5,670

第71期末

流動資産

固定負債
7,961

△1,702

675

2,315
固定資産
15,547

675

第72期末

1

固定負債

第71期末

2

第72期末

34

営業活動によるキャッシュ・フロー

投資活動によるキャッシュ・フロー

有形固定資産の取得による支出5億42百万円等に対し、有形固定資産の売却による収入12億88百万円等により、6億75百万円 の 収 入となりました。
（前連結会計年度は23億10百万円の支出）

12,603 百万円

7,961百万円の収入
675 百万円

受取手形及び 売 掛 金の増加5億21百万円等により、前連 結会計 年度 末に比べ9億53百万円増加いたしました。

長期借入金の減少4億12百万円等により、前連結会計年度末に比べ4億38百万円減少いたしました。

売上債権の増加額5億21百万円 等 の支 出に対し、減価償却費13億24百万円 等 の収 入により、6億75百万円の収入となりました。
（前連結会計年度は24億23百万円の収入）の収入
675 百万円

8

I R 掲示 板
1

年間 を通 じて 株 主 の 皆 様 か ら お 声 を い た だ き 、経営 及び I R 活 動 に 反 映 し て い く「 双方 向 コ ミ ュ ニ ケ ー シ ョ ン 」の 場 を 設 け て い ま す 。

株主様工場見学会inマルサンアイ鳥取

開催レポート2023年6月に、当社株主様によるマルサンアイ鳥取の工場見学会が初開催され、抽選で当選された株主様と同伴者様あわせて27名にご参加いただきました。

マルサンアイ鳥取は2017年に竣工した新しい工場であり、バリアフリーの工場見学通路から、最新の豆乳製造設備を見学していただきました。また、質疑応答では活発な意見交換がなされ、株主様と当社最新の工場でとても興味深かった。いつも飲んでいる豆乳の工程を知って、安心して飲み続けようと思った。

役員の双方向の対話を深めることができました。

2

参加者の感想企業としての取り組みがとても良く分かりました。投資してもよい「 価 値 」を 今後も生み出してください。

株主様懇談会開催のお知らせ
株主様と当社社員との対話により、当社へのご理解を一層深めていただき、また当社を身近に感じていただきたいという想いから、2024年度の株主様向けイベントとして「株主様懇談会」を再開いたします。

懇談会では当社製品の試飲・試食を交えながら、フランクな雰囲気で当社社員との意見交換や懇談の場を設けたいと思いますので、ぜひお気軽にご参加ください！
開催場所・日時

9・名古屋会場：2024年5月18日（土）13：00～15：30頃
・東 京 会 場：2024年5月25日（土）13：00～15：30頃

前回開催の様子（2019年5月開催）

懇談会の詳細や応募方法は11月にお送りした
株主優待に同封の文書をご覧ください。

2013年より10回にわたり実施してまいりました「株主様工場見学会」につきましては、当面の間、開催を見合わせることといたしました。
ご参加を希望されていた株主様におかれましては誠に恐れ入りますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

株主 優 待 の ご 案内

当社では、株主様の日頃のご支援にお応えするために、毎年9月20日及び3月20日現在で、100株以上の株式を保有されている株主様を対象として、株主優待制度を実施しています。

基準日

9月20日

3月20日

株主様向け通販割引

贈呈時期

11月下旬

5月下旬

100株以上200株未満

1,500円相当の自社製品

1,500円相当の自社製品

200株以上1,000株未満

3,500円相当の自社製品

3,500円相当の自社製品

1,000株以上4,500円相当の自社製品

4,500円相当の自社製品

当社公式オンラインショップ「大豆ひとすじマルサンアイ」
でご利用いただける35％割
引クーポンを株主優待に同封してお届けします。
（半年間で1回限り有効）

保有株式数

1,500円相当の自社製品（2023年11月）

3,500円相当の自社製品（2023年11月）

MARUSAN RECIPE

加えるだけで見栄えが時短で豆乳がだしに 様変わり 手間なくできる様変わり「豆乳マジック」レシピ

健康維持に役立つ豆乳は「豆乳マジック」とは… お料理にだって大活躍！

ごま豆乳茶碗蒸し
材料 2人分

美味しいマジックレシピをご紹介します！

豆乳がだしに大変身

作り方❶ 鶏もも肉は1cm角に、かまぼこは半分に、しいたけは十字に4等分に切る。

・マルサン「毎日おいしい無調整豆乳」……………150ml
・水 …………………………50ml
・卵 ……………………………1個・鶏もも肉 ………………… 40ｇ
・かまぼこ………………… 2切れ
・しいたけ (傘) ………………1枚・みつ葉………………………適量❸ 器に具材を入れ、茶こしでこしながら②を注ぐ。みつ葉をのせアルミホイルを被せる。

＜A＞
・白ねりごま ……………小さじ2・塩……………………………少々
・みりん …………………小さじ1・薄口しょうゆ …………小さじ1❺ 火を止めてそのまま7分蒸らしアルミホイルをはずして完成。

❷ ボウルに卵を溶きほぐし、＜A＞の調味料、水、豆乳を加えて混ぜ合わせる。

❹ 鍋に布巾を敷き器を並べる。器の半分の高さまで水を注ぎ火にかける。
沸騰したら蓋をし弱中火で8分蒸す。

4,500円相当の自社製品（2023年11月）

見た目も味も大変身
材料

新定番白角煮2人分・豚バラブロック…………300g
・ゆで卵………………………2個・長ねぎ青い部分…………1本分・しょうが……………………1片・サラダ油………………大さじ1・小松菜……………………1/2束＜煮汁＞・マルサン「調製豆乳」…200ml
・水………………………… 200ml
・酒…………………………大さじ2・みりん……………………大さじ1・しょうゆ …………大さじ1と1/2
・砂糖…………………大さじ1/2

作り方❶ 豚バラは4cm幅に切って、サラダ油を引いたフライパンで焼き目をつける。
❷ 鍋に①、長ねぎ、しょうが、かぶるくらいの水（分量外）を入れて加熱する。
❸ 沸騰したらアクを取り除き、落とし蓋をし弱火で1時間ゆで、ザルにあげて水洗いする。
❹ 鍋に豚肉、＜煮汁＞の材料を入れ加熱。
ひと煮 立ちしたら落とし蓋をし弱火で30分煮込む。
❺ ゆで卵を加えて冷ます。白く固まった脂は取り除き、再度弱火で温め器に盛る。
❻ レンジで加熱した小松菜をそえて完成。

10

会社の概況 2023年9月20日現在
商U号
RL

設

立

マルサンアイ株式会社（英訳名：MARUSAN-AI CO., LTD.）https://www.marusanai.co.jp/

本金

1952年（昭和27年）3月

865,444,000円

従業員の状況

350名

役

2023年12月14日現在

員

代表取締役社長
常 務 取 締 役

営

業

担

当常 務 取 締 役

生

産

担

当取締役

開発

統

括部

長

取締役

管理

統

括部

長

取締役

生

産

統

括部

長

取締役

経営企画部長（兼）企業戦略室長

取 締 役（ 社 外 ）常 勤 監 査 役
監 査 役（ 社 外 ）監 査 役（ 社 外 ）事
業
所〈販売拠点〉〈工場他〉〈北海道営業所〈本社／工場〈物流センター 〈東北支店〈関信越支店〈関東工場〈東京支店堺加
稲岡磯戸山
林
成
畝
新静岡支店
名古屋支店
北陸営業所
大阪支店

藤垣田村塚
口瀬部
井信
一宏信
公
欣
寛泰一

好郎
之之智雄也
尚悟
則
弘

岡山支店
広島支店
九州支店

グループ会社たくみ

8,000,000株

発行済株式の総数

2,296,176株

株

 豆を主原料とする「みそ」、「豆乳」、無菌主要な事業内容 大充填技術を活かした「飲料」、その他食品の製造販売。
資発行可能株式総数

株式会社匠美（所在地：富山県中新川郡立山町）
株式会社玉井味噌（所在地：長野県東筑摩郡筑北村）
マルサンアイ鳥取株式会社（所在地：鳥取県鳥取市）
丸三愛食品商貿（上海）有限公司（所在地：中国 上海市）
マルサンアイ（タイランド）株式会社（所在地：タイ王国 バンコク）
海寧市裕豊醸造有限公司（所在地：中国 海寧市）

主数3,302名（前期末比87名増）

株 式 分 布 状 況■ 個人・その他■ 金融機関1,772,091株（77.18％）
27,500株（1.20％）■ 国内法人481,116株（20.95％）■ 外国人
400株（0.02％）■ 自己株式14,797株（0.64％）■ 証券会社
272株（0.01％）

株主メモ事

業

年度

9月21日から翌年の9月20日

定時株主総会

毎年12月

単 元 株 式 数100株

基日

定時株主総会の議決権
期末配当金
中間配当金

法

電子公告の方法により行います。

公準

告方

9月20日
9月20日
3月20日

 だし、電子公告によることができない事故その他のやむたを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載します。

公告掲載 URL https://www.marusanai.co.jp/
上 場 取 引 所

名古屋証券取引所メイン市場（証券コード：2551）

株主名簿管理人

東京都千代田区丸の内一丁目4番１号
三井住友信託銀行株式会社

同事務取扱場所

名古屋市中区栄三丁目15番33号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
郵 便 物 送 付 先 （〠168—0063）
東京都杉並区和泉二丁目8番4号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部
電話 0120 —782 — 031（フリーダイヤル）
取次事務は、三井住友信託銀行株式会社の全国本支店で行っております。

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