NGOトーク

山崎

お久しぶりです。10年以上の付きを経て名城大学経営学部国際経営学科の教授をしています。理事の田中さんとともに名城大学の研究室でその取り組みについてお話を伺いました。

セ イロン瓜とは植民地だった時代にヨーロッパから持ち込まれたものです。
そのため当時オランダクマーラ またセイロン瓜の普及にも努合いになりますね。

人が多く住んでいたスリランカ南部地域めています。
セイロン瓜は、スリランカではクマーラ そうですね。TFGを設立したのに植えられていたのです。

病気になったら食べさせられる、誰でも知山崎

喫茶店でコーヒーや紅茶を注文っている野菜です。前任の鈴鹿国際大学

低開発地域である北西州のクルネーガラ

した時にシナモンスティックは出されるこで大学と地域社会の連携を考えて、セイで職業訓練をやっていました。
そこでは貧とはありますが、シナモンは実際どのようロン瓜を思いつきました。私たちは国際協しい農家がどのようにしたら自立できるかに作るのですか。

力というと活動は先進国から途上国にすをめざしていました。

田中るものだと思いがちですが、実はその逆もは1993年です。始めの頃はスリランカの例えば、ヤシ農園では通常はヤシしかシナモンの木の表皮をめくった内側の、中の白い皮を何回も剥ぎます。
それあると思います。

植えませんが、ヤシの木の間に早く収穫を天日乾燥して作ります。
シナモンの木はできる野菜を寄せ植えする技術を伝えて３〜５ｍまで生育しますが、２ｍ程度の若山崎いました。他にも農耕用の牛の排出物をい木を使います。剥ぐのは機械ではなく真発酵させて発生したバイオガスを家庭の鍮の棒を使って手作業で行うので、品質に育てることができます。最近広まってき燃料にして、残ったものをたい肥にするとの高いものができます。

たグリーンカーテン（日光を遮って室温をいう循環型農法に取り組んだり、長期的クマーラ栽培したものを日本に持って下げる建物緑化）にもいいですね。実の長なスパンで考えて、貧しい農家の敷地内

へえ、日本の地域づくりにセイロンの瓜を活かすとはおもしろい着想ですね。
田中

蔓性の植物でゴーヤのように簡単帰りたいですね。シナモンは高血圧を防さは２ｍにもなります。
トウガンのような食にチークやマホガニーのような20年程度いだりコレステロールを下げる効果があ感で、味はありませんが独特の香りがありで大きくなって高く売れる木を植えることりますが、日本ではシナモンパイやコーヒます。
日本ではヘビ瓜という名前で約１０で、子どもが独立した時の資金にするようー用スティック程度しか使わないので、そ０年前から沖縄などの地域でありましたな指導をしていました。の効能などを考慮すると、より多くの量がが、「ヘビウリ」という名前が与えるイメー

山崎

摂 取できるようになれ

以前にも、この会報で紹介したことがあります。

シ ナモンの栽培ジが悪いので、スリランカの旧国名（セイロないのも特徴です。

ン）からセイロン瓜と名付けて、最近商標終わってクマーラ どのように広めようかと思っていたところ、鈴鹿は産学官交流会に熱心に取り組んでいる地域でしたので、企業・大学・行政と小中学校や一般市民も巻き買って食べることが現地の生活支援につ込んでみんなで楽しく進めました。
カレー

ながり、フェアトレードといえます。
ところが的にシナモンを栽培する予定です。
スタデして入浴剤にしたり、チィツアーで３回ほど苗木を植えて、いまップにして枕に入れたり100本くらいありますね。北西州がシナモすることを考えられます。

終結して、かなり状況が変わりました。
ひとつは政府の予算に余裕ができたので、私たちが活動していた職業訓練などを政府いしそう。瓜を通してスリランカにも関心することにつながらないという疑問がわきでも行うようになりました。
また市民の思が向きますね。鈴鹿の他に扶桑町でも広ます。

いが豊かさを求め、また豊かになったためまっています。

クマーラ

いい質問ですね。
しかし日本にカロリーや血圧を気にする方が増えてでセイロン瓜が広まったことがスリランカきました。
そのため、私たちの活動も職業の先生にお願いして、セイロン瓜のレシピで知られると、１ｋｇ15ルピーだった価格

訓練からシナモンやセイロン瓜をキーワ集も作りました。
かき揚げ（天ぷら）がオスがゴーヤと同じ値段となり、現在100ルピードとした活動に移ったのです。

スメみたいです。他にもゴーヤチャンプルー以上になっています。のゴーヤの代わりに入れたりとか。丼物は

田中

クマーラ

鈴鹿短期大学の食物栄養学

山崎

外務省の国際協力は発展途上国

セイロン瓜は日本では７月から10での活動に限られており、国内の活動は一般にカロリーが高いのですが、セイロン月までしか収穫できないので、その他の季対象になりません。TFGさんのように、日

瓜どんぶりは低カロリーで290ｋcalしか節に食べてもらおうとシナモンとセイロン本でシナモンやセイロン瓜を広めることで瓜を乾燥して細かくした「ふり現地の支援をすると同時に日本の地域づかけ」を試作しています。
これはくりや健康づくりをすすめ、その成果を生一年中セイロン瓜の栽培可能かしてスリランカでの健康志向を高めてなスリランカで作ることになる地味な存在だった瓜の価値を高め農業と思います。血圧とコレストロー振興につなげるという循環型の先駆的なルを下げるシナモンと血糖値取り組みが丸ごと対象になりにくいのです。

を下げるセイロン瓜を組み合グローバル化している中で一体的に考えわせることで、健康意識が強いる必要があると思いました。今日はありが日本人にも受け入れられることとうございました。
(担当：丹羽）団体概要

特定非営利活動法人
タランガ・フレンドシップ・グループ〒468-8502

名古屋市天白区塩釜口一丁目501番地

名城大学 クマーラ研究室内

電話： 052-838-2556 ホームページ： http://tarangafg.infoのですが、TFGの成果により現在は適し6

スリランカでは内戦が2009年にセイロン瓜は種さえあれば日本で栽培でンに適していないとされている地域だったていると認定され、政府も当地域において田中きて自己完結するので、スリランカを支援ますがその後は数十年った木の芯も、輪切りに広めたいと思います。

瓜をカレーにすると味がしみておネスですね。

タールのシナモン農場を確保して、段階うに、セイロン瓜も広めたいですね。
ただ、

山崎クマーラ そうですね。

間収穫できます。
また残だいぶ長い時間かけて日本に広まったよにも入れてみました。

ソーシャルビジ

くりを始めたところとても好評です。
８ヘク

クマーラ エジプト原産のモロヘイヤがきちんとスリランカとの接点を持ちながら山崎 シナモンは現地で作っているので、収穫までには5年かかり

クマーラ 職業訓練の一環でシナモンづを期待しています。

ス リランカ内戦が登録もしました。

ば良いと考えたいです。
山崎みのる

始めて

田中 シナモンはスリランカがオランダのたなか

ンダ・クマーラさんは鈴鹿国際大学学長補佐（特活）名古屋ＮＧＯセンター 副理事長 山崎眞由美

シナモン栽培普及に力を入れています。

田 中 實 さん

みンドシップ・グループ(TFG)。理事長のアーナ(特)タランガ・フレンドシップ・グループ 理事長 アーナンダ・
クマーラさん、理事（愛知支部担当）田中 實さん ＆職 業訓練から

アーナンダ・
クマーラ さん

この数年、スリランカにてシナモンやセイロン瓜の栽培に取り組んでいるタランガ・フレ

ゆシナモンとセイロン瓜でめざすもの

やま ざ き ま

理事が聞く

山崎 眞由美NGOトーク

NGOトーク

シナモンの苗を植える

セイロン瓜

Email： office@tarangafg.info

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NGOトーク

んは鈴鹿国際大学学長補佐を経て名城大学経営学部国際経営学科の教授をしています。
理事の田中さんとともに名城大学の研究室（特活）名古屋ＮＧＯセンター 副理事長 山崎眞由美

始めて

山崎お久しぶりです。10年以上の付きシナモン栽培普及に力を入れています。
田中 シナモンはスリランカがオランダのでその取り組みについてお話を伺いました。

セ イロン瓜とは植民地だった時代にヨーロッパから持ち込まれたものです。
そのため当時オランダクマーラ またセイロン瓜の普及にも努合いになりますね。

人が多く住んでいたスリランカ南部地域めています。
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そこでは貧とはありますが、シナモンは実際どのようロン瓜を思いつきました。私たちは国際協しい農家がどのようにしたら自立できるかに作るのですか。

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それあると思います。

植えませんが、ヤシの木の間に早く収穫を天日乾燥して作ります。
シナモンの木はできる野菜を寄せ植えする技術を伝えて３〜５ｍまで生育しますが、２ｍ程度の若山崎いました。他にも農耕用の牛の排出物をい木を使います。剥ぐのは機械ではなく真発酵させて発生したバイオガスを家庭の鍮の棒を使って手作業で行うので、品質に育てることができます。最近広まってき燃料にして、残ったものをたい肥にするとの高いものができます。

たグリーンカーテン（日光を遮って室温をいう循環型農法に取り組んだり、長期的クマーラ栽培したものを日本に持って下げる建物緑化）にもいいですね。実の長なスパンで考えて、貧しい農家の敷地内

へえ、日本の地域づくりにセイロンの瓜を活かすとはおもしろい着想ですね。
田中

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日本ではヘビ瓜という名前で約１０で、子どもが独立した時の資金にするようー用スティック程度しか使わないので、そ０年前から沖縄などの地域でありましたな指導をしていました。の効能などを考慮すると、より多くの量がが、「ヘビウリ」という名前が与えるイメー

山崎

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ン）からセイロン瓜と名付けて、最近商標終わってクマーラ どのように広めようかと思っていたところ、鈴鹿は産学官交流会に熱心に取り組んでいる地域でしたので、企業・大学・行政と小中学校や一般市民も巻き買って食べることが現地の生活支援につ込んでみんなで楽しく進めました。
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クマーラ

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クマーラ

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山崎

外務省の国際協力は発展途上国

セイロン瓜は日本では７月から10での活動に限られており、国内の活動は一般にカロリーが高いのですが、セイロン月までしか収穫できないので、その他の季対象になりません。TFGさんのように、日瓜どんぶりは低カロリーで290ｋcalしか節に食べてもらおうとシナモンとセイロン本でシナモンやセイロン瓜を広めることで瓜を乾燥して細かくした「ふり現地の支援をすると同時に日本の地域づかけ」を試作しています。
これはくりや健康づくりをすすめ、その成果を生一年中セイロン瓜の栽培可能かしてスリランカでの健康志向を高めてなスリランカで作ることになる地味な存在だった瓜の価値を高め農業と思います。血圧とコレステロ振興につなげるという循環型の先駆的なールを下げるシナモンと血糖取り組みが丸ごと対象になりにくいのです。

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(担当：丹羽）団体概要

特定非営利活動法人
タランガ・フレンドシップ・グループ〒468-8502

名古屋市天白区塩釜口一丁目501番地

名城大学 クマーラ研究室内

電話： 052-838-2556 ホームページ： http://tarangafg.infoのですが、TFGの成果により現在は適し

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スリランカでは内戦が2009年にセイロン瓜は種さえあれば日本で栽培でンに適していないとされている地域だったていると認定され、政府も当地域において田中きて自己完結するので、スリランカを支援ますがその後は数十年った木の芯も、輪切りに広めたいと思います。

瓜をカレーにすると味がしみておネスですね。

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クマーラ そうですね。

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くりを始めたところとても好評です。
８ヘク

クマーラ エジプト原産のモロヘイヤがきちんとスリランカとの接点を持ちながら山崎 シナモンは現地で作っているので、収穫までには5年かかり

クマーラ 職業訓練の一環でシナモンづことを期待しています。

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ば良いと考えたいです。
山崎みのる

みープ(TFG)。理事長のアーナンダ・クマーラさ

たなかゆ取り組んでいるタランガ・フレンドシップ・グル

田 中 實 さん

この数年、シナモンやセイロン瓜の栽培に(特)タランガ・フレンドシップ・グループ 理事長 アーナンダ・クマーラさん、理事（愛知支部担当）田中 實さん ＆職 業訓練から

アーナンダ・
クマーラ さん

やま ざ き ま理事が聞く

シナモンとセイロン瓜でめざすもの

山崎 眞由美NGOトーク

NGOトーク

シナモンの苗を植える

セイロン瓜

Email： office@tarangafg.info

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