The Lobby Lounge
Bar Beverage Menu

Blini and Condiment宮崎県産キャビア
ブリニ コンディメント

The best feature of Miyazaki caviar is"deep taste" and "mellow salt content."
When you put it in your mouth,
it melts softly and you can enjoy the rich and creamy taste.
The glossy dark brown shine is dazzling,
and it is a gorgeous spoon for both eyes and tongue.
宮崎県産キャビアの 1 番の特徴は「奥深い味わい」と「まろやかな塩分」
口に入れるとフワッととろける
濃厚でクリーミィな味わいをご堪能ください
黒褐色の艶やかな輝きはまばゆく、目にも舌にも豪華なひとさじですWhite Caviar

Oscietra Caviar

ホワイトキャビア

オシェトラキャビア

12g 16,500 JPY

12g 19,800 JPY

20g 27,500 JPY

20g 33,000 JPY

30g 33,000 JPY

30g 41,800 JPY

50g 44,000 JPY

50g 55,000 JPY

Should you have any questions regarding origin of ingredients or allergies,
please kindly inquire with the service staff
Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
食材の原産地や食物アレルギーに関するご質問がございましたら何なりとスタッフにお問い合わせください
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

The jewel of champagne - symbol of timeless elegance.
Since its foundation in 1729,
the first established House of Champagne
has taken pride in the excellence of its cuvées.

世界で最初のシャンパーニュ・メゾンとして1729 年に誕生したルイナール「シャンパーニュの宝石」と呼ばれるエレガントなシャンパーニュ
その洗練されたエレガントな味わいは
世界中の人々を魅了しています

NV Ruinart Blanc de Blancs
ルイナール ブラン・ド・ブラン

Glass
5,280 JPY
Bottle30,800 JPY

NV Ruinart Roséルイナール ロゼ

Glass
5,280 JPY
Bottle30,800 JPY

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Perrier-Jouët Belle Époque Rosé is a fascinating cuvée.
subtle and delicate, yet also warm and embracing,as if it were wrapping you in silk.

「シャンパーニュの芸術」と称えられている
ペリエ・ジュエのベル・エポック
繊細でありながら、まるでシルクで包み込むような
温かみのある魅力的なキュヴェです

Perrier-Jouët
Belle Époque Rosé
ペリエ・ジュエ
ベル・エポック ロゼ

Bottle165,000 JPY

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Wine Selection

NV

Veuve Clicquot Yellow Label

Glass
3,300

Bottle19,250

ヴーヴ クリコ イエローラベル

2013 Dom Pérignon

73,700

ドンペリニヨン

2021 Sanct Valentin Pinot Grigio
St. Michael-Eppan

Glass
2,970

Bottle17,6003,630

20,9003,630

21,2303,740

22,000

Glass
2,750

Bottle15,4003,080

17,6003,190

19,8004,730

27,500

Pinot Grigio, Italy
サンクトヴァレンティン ピノ グリージョ
サン ミケーレ アッピアーノ

2020 Cloudy Bay Tekoko Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, New Zealand
クラウディ ベイ テココ ソーヴィニヨンブラン

2022 Chasselas Vinigma
Chasselas, Switzerland
シャスラ ヴィニグマ

2021 Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes
Chardonnay, Italy
シャルドネ キュベ ボワ レクレーテ

2020 Cerasuolo di Vittoria Classico, COS
Nero d’Avola, Frappato, Italy
チュラスオーロ ディ ヴィットリア クラシコ コス2019 Chianti Classico Grand Selezione, Mazzei
Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Italy
キャンティ クラシコ グラン セレッツィオーネ マッツェイ

2018 Barolo Balbi Soprani
Nebbiollo, Italy
バローロ バルビ ソプラーニ

2018 Cloudy Bay Te Wahi Pinot Noir
Pinot Noir, New Zealand
クラウディ ベイ テ ワヒ ピノノワール

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Summer Cocktail
Paradise Peach

3,520

パラダイス ピーチ

Lychee Peach Tea Infused Vodka, Fresh Peach, Fresh Grapefruit Juice,
Peach Syrup
A refreshingly sweet cocktail with a smoothie texture made withplenty of fresh, ripe peaches.
フレッシュな完熟ピーチをふんだんに使用した、スムージーテクスチャーのみずみずしい甘さが味わえる 1 杯。

Green Pina Colada

3,080

グリーン ピニャコラーダ

Rum, Fresh Melon Juice, Pineapple Juice, Coconut Syrup,
Fresh Cream, Banana Chips
A summer classic, the Pina Colada is arranged with Shangri-La Tokyo's signature
100% fresh melon juice.
夏の定番 ピニャコラーダをシャングリ・ラ 東京のシグネチャーの 100%フレッシュ
メロンジュースでアレンジ。

Summer Salty Dog

2,860

サマー ソルティードッグ

Shiso Flavoured Vodka, Fresh Watermelon, Salt, Shiso Leaf,
Lemon Pepper
The secret ingredients are the flavour of shiso and lemon pepper.
A cocktail full of summery flavours, made with fresh watermelon.
シソの風味とレモンペッパーが隠し味のフレッシュなスイカを使用した
夏らしさがつまったカクテル。

Chamomile Gin Fizz

2,860

カモミール ジンフィズ

Chamomile Infused Gin, Fresh Lemon Juice, Lavender Honey,
Soda Warter, Rosemary
A refreshing drink accented with the gorgeous aromas of lavender honeyand fresh rosemary.
華やかなアロマのラベンダーハニーとローズマリーがアクセントの爽やかな 1 杯。

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

"Clase Azul" was born 25 years ago from a dream
to share the charm of Mexican culture with the world.
Everything from harvesting the raw materials,
aging the tequila to bottle design is done by hand.
A unique premium tequila made with the sincerity
and soul of Mexican craftsmen.
25 年前、メキシコ文化の魅力を世界に発信したいという夢から誕生した「Clase Azul」
原料の収穫からテキーラの熟成、ボトルデザインまで
全て手作業によっておこなわれています
メキシコの職人たちの真心と魂のこもった唯一無二のプレミアムテキーラです

Clase Azul Reposado (30ml)

4,950

クラセアスール レポサド

Clase Azul Añejo (30ml)

12,650クラセアスール アネホ

Clase Azul Ultra (30ml)

41,800クラセアスール ウルトラ

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Japanese Experience"Yamazaki" is the pioneer of single malt Japanese whisky,born in Japan's first and oldest malt distillery.
Yamazaki's renowned waters andits unique misty climate of varying temperatures and humidity
combine to provide the ideal conditions for making whisky.
1923 年以来の伝統を持つ山﨑蒸留所で生まれる
モルト原酒だけでつくられた、シングルモルトウイスキー“山崎”山崎の地に湧く名水で仕込み
彩り鮮やかな日本の四季を幾度も重ねながら木樽の中でゆっくりと熟成されていくモルトとそしてブレンダーの匠の技が、精妙なバランスの香味に仕上げます

Yamazaki NV (30ml)
山﨑NV

4,950 JPY

Yamazaki 18 years (30ml)
山﨑 18 年

19,800 JPY

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

"Hakushu" is the verdant single malt Japanese whisky,born in the mountain forest distillery.
Made from water with a rare softness andmaturing in a lush forested microclimate.
Hakushu are blessed by the region's ever-changing seasons,each leaving their own flourishing signature.
豊かな森に抱かれた「森の蒸溜所」でつくられる
シングルモルトウイスキー“白州”
南アルプスの天然水を仕込み水に清冽な水、澄みきった大気、標高がもたらす厳しい気候
白州の香味には、生命力あふれる
森の自然そのものが溶け込んでいます

Hakushu NV (30ml)
白州NV

5,170 JPY

Hakushu 18 years (30ml)
白州 18 年

20,900 JPY

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

A miraculous symphony where Japanese natureand craftsmanship resonate together.
A limited edition bottle commemorating the 100th anniversary ofSuntory ｗhiskey has been released from Hibiki,
the highest peak of Japanese blended whisky.
A blend of unique unblended whisky that is aged over 17 years,
Yamazaki Mizunara barrel malt that has been aged a maximum of 38 years
and Chita grain unblended whisky.
Enjoy the long aftertaste that conveys your thoughts for the future.
日本の自然と匠の技が響き合う奇跡のシンフォニー
ジャパニーズブレンデッドウイスキーの最高峰“響”から
サントリーウイスキー誕生 100 周年を記念した特別ボトルが登場
酒齢 17 年以上の個性豊かな原酒に
最高酒齢 38 年の山崎ミズナラ樽モルト
知多グレーン原酒をブレンド
未来への想いを込めたい長い余韻をお愉しみください

Hibiki 100th Anniversary Blend (30ml)
響 100 周年アニバーサリーブレンド

15,400 JPY

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Japanese Whisky
Yoichi3,300

余市

Miyagikyo

3,300

宮城峡

Chita Single Grain

3,300

知多

Kanosuke Single Malt

4,950

嘉之助 シングルモルト

Hakushu NV

5,170

白州NV

Hakushu 18 years

20,900

白州18年

Hakushu 25 years

132,000

白州25年

Yamazaki NV

4,950

山崎NV

Yamazaki 12 years

7,700

山崎12年

Yamazaki 18 years

19,800

山崎18年

Yamazaki 25 years

121,000

山崎25年

Hibiki Blender’s Choice

7,920

響 ブレンダーズチョイス

Hibiki 100th Anniversary Blend

15,400

響 100周年アニバーサリーブレンド

Hibiki 21 years

20,900

響21年

Hibiki 30 years
響30年

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

104,500

Sake Experience

What is Sake?

Sake is a type of "brewed liquor"
that is made using rice, rice malt, and water as raw materials
and fermented using a manufacturing method unique to Japan.
Sake is said to have originated over 2,000 years ago,during the Jomon to Yayoi period, making it a very long history.
In recent years, a wide variety of sake has become available,
including sake for the younger generation, sake for women,
and sake developed for overseas consumption.
We hope you will enjoy the taste of each type of sake.

日本酒とは、米・米麹・水を原料として発酵させ
日本特有の製法で造る「醸造酒」の一種
日本酒の起源は 2,000 年以上も前の縄文時代～弥生時代と言われており、非常に歴史のあるお酒です
近年では種類も豊富で、若い世代や女性向け
海外向けに開発された日本酒なども流通するようになりました
ぜひ、それぞれの日本酒の味わいをお楽しみください

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

EDOKAIJOU
Junmai-ginjo Genshu <Tokyo>

Glass

Bottle3,850

15,180江戸開城 純米吟醸原酒 <東京都>

Ingredient rice : Yamadanishiki Rice Polising Ratio : 60%
酒米 : 兵庫県産山田錦 精米歩合 : 60%

Founded in 2011. A sake brewery located in the middle of urban Tokyo.
Each tank of "Edo Kaijo" features a different yeast and production method.
It has a robust flavour with a gentle fragrance and a moderate acidity.
2011 年創業。東京の都会のど真ん中に蔵をかまえる酒蔵であり、「江戸開城」はタンクごとに酵母や製造方法、アルコール度数を変化させているのが特徴。
しっかりとした味わいでありながら、優しい薫りと程よい酸味が広がる。

MASUIZUMI Jonetsu
Junmai-ginjo <Toyama>

5,720

22,660

満寿泉 情熱 純米大吟醸 <富山県>

Ingredient rice : Yamadanishiki Rice Polising Ratio : 50%
酒米 : 富山県産山田錦 精米歩合 : 50%

Founded in 1905. The name "Masizumi" was derived from one of the charactersin the brewery's name, "Masu," which means "A fountain full of blessings" in Japanese.
The palate has a light sweetness and a moderate volume.
1905 年創業、蔵元名の一字「桝」に縁起良く「寿が満ちる泉」と当て字をし、長寿の酒を意味する「満寿泉」と命名された。味わいは口に含むと軽快な甘みがあり、ボリューム感は控えめ。

DEWAZAKURA
Tedukuri Daiginjo <Yamagata>

6,710

26,620

出羽桜 手造り 大吟醸 <山形県>

Ingredient rice : Yamadanishiki Rice Polising Ratio : 40%
酒米 : 山田錦 精米歩合 : 40%

Founded in 1855. It is known abroad as the sparkler of ginjo sake and the first sake handled
by the oldest and most famous wine merchant in England.
It has a delicate, elegant taste and beautiful aroma, like Japanese paper.
1855 年創業。吟醸酒の火付け役であり、イギリスで最も古く有名なワイン商が初めて取り扱った日本酒として、海外でもその名が知られている。
和紙のように繊細で優雅な味わいと美しい薫りが特徴の大吟醸酒。

DASSAI Elegantly Tipsy
Junmai-daiginjo <Yamaguchi>

37,400

獺祭 美酔 純米大吟醸 <山口県>

Ingredient rice : Yamadanishiki Rice Polising Ratio : 21%
酒米 : 山田錦 精米歩合 : 21%

Founded in 1948. The company does not use any brewing alcohol or other secondary
ingredients, and only makes sake with a rice polishing ratio of 50% or less.
The idea was to create a sake with a lower alcohol content while maintaining the flavour
and aroma of Dassai. The low alcohol content gave rise to the name of the sake,
which was derived by converting the word "Micro-alcoholic" into "Beautiful-alcoholic."
1948 年創業。「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」とのポリシーのもと
醸造アルコールなどの副原料は一切使用せず、精米歩合 50％以下の酒だけを造っている。
獺祭の味わいや香りはそのままに、アルコール度数だけを低くした酒は造れないかという造り手の思いから生まれたお酒。アルコール度数の低さから、「微酔」を「美酔」と変換し名づけられた。

Japanese Shochu

What isShochu?

Shochu is a type of "distilled liquor"
that is made using fermenting grains, potatoes, etc.
It is a traditional alcoholic drink that represents Japan along with sake.
While the alcohol content of sake is generally 15-16%,
shochu has a higher alcohol content of around 25%.
Therefore, there are different ways to drink it,
and while sake is generally drunk straight,
it is recommended to enjoy shochu on the rocks with ice,or split it with water, hot water, or soda water.

焼酎は、穀物類や芋類などを原料として発酵させた「蒸留酒」の一種
日本酒に並ぶ日本を代表する伝統的なお酒です
日本酒のアルコール度数が一般的に 15〜16 度であるのに対して焼酎は 25 度前後と、アルコール度数が高めです
そのため、飲み方にも違いがあり
日本酒はそのままストレートで飲むのが一般的ですが焼酎の場合は、氷を入れてロックで楽しんだり
水やお湯、ソーダなので割って飲むのがおすすめです

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

SATO KURO <Kagoshima>

1,870

佐藤 黒 <鹿児島>Founded in 1906. The brand name "Sato" was born in 1991 and has
become a popular premium. It has a powerful aroma and taste,
and a delicate, smooth mouthfeel due to careful aging.
1906 年創業。「佐藤」という銘柄が誕生したのは 1991 年。
今ではプレミアム級の人気銘柄となっている。
力強い薫りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな口当たり
しっかりと飲みごたがある芋焼酎。

SATO MUGI <Kagoshima>

1,760

佐藤 麦 <鹿児島>
Like "Sato Kuro" above, this is a popular brand by Sato Sake brewery.
The aroma is reminiscent of roasted barley, and the straight depth isdue to the unfiltered process, a new type of barley shochu.
「佐藤 黒」と同様、佐藤酒造が手掛ける人気銘柄。
煎った麦を思わせる香ばしさ、無濾過によるストレートな深みが新しいタイプの麦焼酎。

JUYONDAI Hizou Otsushochu <Yamagata>2,310

十四代 秘蔵 乙焼酎 <山形>
Founded in 1615. This authentic rice shochu is made by the "Juyondai,"Takagi Sake Brewery, which released a "mellow and umami'' sakethat quickly became a popular brand at a time when light and dry
was preferred. It is characterized by its fruity aroma and mellow flavour.
1615 年創業。日本酒は淡麗辛口が美味いと言われていた時代に「芳醇旨口」の日本酒を出し一躍人気銘柄となった「十四代」の高木酒造が造る本格米焼酎。フルーティな香りと芳醇な味わいが特徴。

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Umeshu

みなべクラフト梅酒 <和歌山>Minabe Craft Umeshu is produced in Minabe-cho,
Wakayama prefecture, the largest ume production area in Japan.
Local umeshu manufacturers make liquors,
based on their own family recipes using Nanko-ume
which are thick, tender and fresh, from their own farms.
This craft umeshu is centred around a "Farm to Table" approach
where we know the faces of everyone involved.
Minabe Craft Umeshu combines the wisdom of our ancestors
with new and free ideas for the modern age.
国内一の梅産地・和歌山県みなべ町から生まれた「みなべクラフト梅酒」
自家農園で栽培した肉厚で柔らかさが特長の“南高梅”をそれぞれの個性が際立つレシピでつくりあげた「Farm to Table」な梅酒です
受け継がれてきた先人たちの知恵と現代を彩る自由で新しい発想が「みなべクラフト梅酒」には込められています

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

No.1

2,420

Dialed down on the sugars, striking a balance between the sharpness of sakeand the sourness of fully ripened Nanko-ume.
糖分を抑え、完熟南高梅の酸味と日本酒のキレが立つクセのないすっきりした味わい。

No.2

3,080

Aged awamori shochu from Okinawa is infused with pulp of plums.
This umeshu is finished with brown sugar. A striking interplay is created between
thick sweetness and the intense aroma of awamori.
完熟あらごし果肉を泡盛古酒に漬け込み、黒糖で仕込んだ梅酒。
濃厚な甘さと泡盛古酒の香りが特長。

No.3

2,420

Fully ripened Nanko-ume are used liberally in a decidedly plum-forward sweet finish.
Smooth and bright on the palette.
完熟南高梅をふんだんに使用し、梅の香り立つすっきりとした甘口仕上げ。なめらかな舌触り。

No.5

2,420

Honey is used in place of sugar to extract the essence of the plum.
Enjoyed best straight like a fine wine.
砂糖を使わず、はちみつで梅のエッセンスを抽出。ワインのようにストレートで楽しめる大人の梅酒。

No.6

2,420

A traditional take on umeshu with a slight sweetness, a full-bodied flavour, and a rich aroma.
少し甘口ながら、濃厚なコクと味わい。芳醇な香りが楽しめる本格梅酒。

No.7

2,420

The dark sweetness of brandy coalesces with the tartness of ripe Nanko-ume to create
a well-rounded and full-flavored experience.
完熟南高梅の酸味とブランデーの濃厚な甘味が醸し出す、まろやかで芳醇な味わい。

No.9 Yii

4,180

The world’s first gin-based umeshu. The invigorating botanicals and aromatic plums
come together to form the premium line of Minabe Craft Umeshu.
No.9 Yii (イー)は、和歌山県産ボタニカルを贅沢に使用した「榊ジン」がベースとなる、世界初のプレミアムなクラフト梅酒。やわらかな梅の酸味、ジンならではのスパイシーさが複雑に絡み合う個性的な香りと味わいが特長。

No.10

2,420

A whisky-based creation that boasts a rich flavour with a reserved sweetness fora unique drinking experience.
国産ウイスキー「あかし」で漬け込み、濃厚なのに甘さを抑えたキレのある飲み口が特長。

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Japanese Spirits

ROKU

2,310

六
Roku was born with the aim of being a premium gin that represents Japan.
Cherry blossoms, cherry leaves, sencha, gyokuro, sansho, and yuzu.
It uses 6 types of Japanese ingredients nurtured by Japan's rich four seasons,and each ingredient is harvested in its best condition and soaked and distilled
to maintain its freshness. This is combined with 8 types of traditional
botanicals and blended with the skill of craftsmen.
It has a delicate flavour balance, smooth texture, and elegant taste.
日本を代表するプレミアムジンを目指し誕生。
桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子。豊かな日本の四季が育んだ６種の和素材を使用し、各素材が最も良い状態にある“旬”の時期に収穫し、鮮度を保ったまま
浸漬・蒸溜。8 種類の伝統的なボタニカルを組み合わせ、職人の熟練の技でブレンドしている。繊細な香味バランスを追求したスムースな口当たりと上品な味わいが特徴。

KI NO BI <Kyoto>

2,640

季の美 <京都>
Impressed by the craftsmanship of historic Kyoto, Kyoto Distillery wasestablished in 2014. It is created with a rice spirit base and 11 types ofbotanicals that actively incorporate Japanese ingredients such as gyokuro,
yuzu, red pine and sansho, and pure ground water sourced from the famous
sake-brewing district of Fushimi. A clean taste that adds the essence of"Japanese" to the London Dry style with juniper berries.
歴史ある京都のクラフトマンシップに 感銘を受け、2014 年に京都蒸留所を設立。
お米からつくるライススピリッツと玉露や柚子、赤松や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れた 11 種のボタニカル、伏見の柔らかくきめ細やかな地下水を使用。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに、「和」のエッセンスを加えたクリーンな味わい。

SAKURAO Limited <Hiroshima>

3,300

桜尾 リミテッド <広島>
SAKURAO Distillery was established in 2017 by a distillery founded in 1918
to explore new possibilities in the production of whiskey and spirits. It uses
17 carefully selected botanicals from Hiroshima, which is rich in delicacies
from the mountains and sea. The accent of cherry blossoms, a symbol of theplace where it was founded, and the lingering citrus aroma leave an impression.
1918 年創業の蒸留所によってウイスキー、スピリッツづくりの新たな可能性に挑戦するため「桜尾蒸留所」を 2017 年に設立。
山海の幸が豊富な広島産の厳選した 17 種のボタニカルを使用している。
創業の地の象徴、桜香のアクセントと柑橘系の香りの余韻が印象的である。

COMMON <Tokyo>

3,850

コモン <東京>
Opened Toranomon Distillery in Toranomon Hills in 2020 with the concept of"Tokyo Local Spirits." Based on island shochu from Hachijojima and Niijima
soft water from Okutama is used, and scented with juniper berry andchicory root.
''TOKYO LOCAL SPIRITS'' をコンセプトに、2020 年に虎ノ門ヒルズに虎ノ門蒸留所をオープン。八丈島や新島の島焼酎をベースに奥多摩の軟水を使用し、ジュニパーベリーとチコリルートで香りづけしている。

Japanese Spirits
KEYS & BRICKS Premium <Fukui>

2,750

キーズ & ブリックス プレミアム <福井>This vodka is produced in a sake brewery with over 100 years of history andexcellent craftsmanship. Pure spring water and other materials from rich naturalenvironment in Fukui prefecture are the important base to produce the vodka,
which doesn't have excessive alcoholic taste but yet is strong enough to makeyour night. It has a feature of smooth texture and to feel this texture,
we recommend the product to be enjoyed as shots.
100 年以上続く歴史ある酒蔵の技術を活かし、福井県の豊富な自然から生み出される水や原料を使用。アルコール感をあまり感じさせず、しっかりと陶酔できる国産ウォッカ
をコンセプトに誕生した。滑らかな舌触りが特長で、ストレートで飲むのもおすすめ。

KEYS & BRICKS SUDACHI Flavoured <Fukui>

2,200

キーズ & ブリックス スダチフレーバー <福井>Grain based Vodka with a Sudachi flavour.
It is a refreshing drink with a faint scent of Sudachi.
穀物由来のスダチフレーバーウォッカ。
スダチの香りがほんのり香り、度数を感じせないすっきりとした飲み口。

KEYS & BRICKS SHISO Flavoured <Fukui>

2,200

キーズ & ブリックス シソフレーバー <福井>Grain based Vodka with a non-sugar Shiso flavour.
It has tastes of bitter, strong taste and it is an addictive taste.
穀物由来のノンシュガーの紫蘇フレーバーウォッカ。
あえて紫蘇の苦みやえぐみを感じられるように作られており、病みつきになるテイスト。

SEVEN SEAS Silver <Kochi>

2,530

セブンシーズ シルバー <高知>
Domestic white rum made using sugar cane grown in the company's own fields,
which has been passed down through traditional manufacturing methods forabout 200 years by sake breweries that have been in operation since theEdo period. It is characterised by the sweet caramel aroma of sugar cane andthe refreshing taste of citrus.
江戸時代から続く酒蔵によって 200 年ほど前から伝統製法で受け継がれ、自社畑で育てたさとうきびを使用した国産ホワイトラム酒。
さとうきびの甘いカラメル香、フレッシュで柑橘のようなすっきりとした味わいが特長。

SEVEN SEAS Gold <Kochi>
セブンシーズ ゴールド <高知>Gold rum aged for over 3 years and characterised by a mellow taste.
A deep smoky aroma due to aging in oak barrels.
3 年以上の熟成で仕上げたゴールドラム。
まろやかな味わいとオーク樽熟成によるスモーキーな深い香りが特長。

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

2,750

Japanese Beer

Hitachino Nest Beer White Ale <Ibaraki>

1,870

常陸野ネストビール ホワイトエール <茨城>
Born from Kiuchi Sake Brewery, founded in 1823. "巣/su" means "nest" andcomes from the fact that it was born in "鴻巣/Kouno-su", Ibaraki Prefecture.
The owl on the label is an image of the best beer flying out of its nest
This is a wheat beer with coriander, orange peel, nutmeg, etc…
It has a refreshing aroma and a soft taste.
1823 創業の木内酒造から誕生。ネストとは「巣」のことで、茨城県鴻巣で生まれたことに由来。ラベルのふくろうは、この巣から最高のビールが羽ばたいていくのをイメージしている。コリアンダー、オレンジピール、ナツメグなどを加えた小麦ビールで、爽やかな香りに、柔らかな味わいが特徴的。

Tokyo Blues Golden Ale <Tokyo>

2,530

東京ブルース ゴールデンエール <東京>
Ishikawa Sake Brewery, which was founded in 1863 and has a history ofbeer brewing since 1887, has released a beer based on the concept of"a true Tokyo craft beer brewed in Tokyo, bearing the name of Tokyo."
An exquisite balance of distinctive floral aroma and rich flavour
created by 4 types of malt and 3 types of hops.
1863 年創業、明治時代(1887 年)からビール造りの歴史がある石川酒造より「東京の地で醸す、東京の名を冠した真の東京クラフトビール」をコンセプトに登場。
4 種類のモルトと 3 種類のホップが醸し出す、特徴的なフローラルアロマと豊かなコク味が絶妙なバランス。

Okinawa Sango Beer IPA <Okinawa>

2,640

沖縄サンゴビール インディアペールエール <沖縄>Founded in 1971, beer brewing began in 2001.
A flavourful beer brewed with CORAL WATER, the underground water of"Gyokusendo," a limestone cave born from a coral reef. Rich in minerals
with a rich and refreshing taste. The rich citrus aroma and the bitternessof the hops are a perfect match.
1971 年創業、2001 年からビール造りを開始。サンゴ礁から生まれた鍾乳洞「玉泉洞」の地下水 CORAL WATER で仕込んだ風味豊かなビール。ミネラル豊富
で芳醇爽快な味わい。柑橘系の豊かな香りとホップの苦味が程よくマッチする。

Rococo Tokyo White <Shizuoka>

4,290

ロココ 東京 ホワイト <静岡>Japan's first luxury beer, created to accompany you in special moments.
As soon as it went on sale in December 2021, it was adopted by many
Michelin-starred restaurants and supported by top chefs and sommeliers.
Enjoy the brilliance of champagne and the depth of wine,with a fruity aroma, silky smooth texture, and a sharp aftertaste.
「特別な瞬間に寄り添う」ために生まれた日本初のラグジュアリービール。
2021 年 12 月に販売されるやいなや、多くのミシュラン星付きレストランで採用され、トップシェフやソムリエから支持される。シャンパンのような華やかさと、ワインのような深み。フルーティーな香り、シルクのように滑らかな舌触り、シャープな後味が特徴。

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Other Beverages

Cocktail Selection

Shangri-La Martini

2,860

シャングリ・ラ マティーニ

Tea Infused Gin, Daiginjo Amabuki, Sauternes, Bob’s Vanilla Bitters

Shangri-La Moscow Mule

2,750

シャングリ・ラ モスコミュール

Ginger and Spice Infused Vodka, Lime, Ginger Beer

British Negroni

2,860

ブリティッシュ ネグローニ

Earl Gray Infused Gin, Hendrick’s Gin, Carpano Antica
Campari, Bob’s Abotts Bitters, Orange & Mandarin Bitters

Grace of Manhattan

3,080

グレイス オブ マンハッタン

Chita, Earl Gray Infused Rye Whisky
Coffee Beans Infused Vermouth, Bob’s Vanilla Bitters

Melon Mimosa

2,750

メロン ミモザChampagne, Melon Juice

Bellini

2,640

ベリーニ

Champagne, Peach Nectar, Grenadine Syrup

Cherry Blossom

2,640

チェリーブロッサム

Brandy, Cherry Heering, Cointreau, Lemon Juice, Grenadine Syrup

Yukiguni

2,640

雪国

Vodka, Cointreau, Lime Juice, Maraschino Cherry Green, Sugar

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Spumoni

2,640

スプモーニ

Campari Liqueur, Fresh Grapefruit Juice, Tonic Water

Singapore Sling

2,640

シンガポール スリング

Gin, Cherry Hearing Liqueur, Benedictine D.O.M, Cointreau
Pineapple Juice, Grenadine Syrup, Bitters, Soda Water

Gimlet

2,640

ギムレット

Gin, Lime Juice, Sugar Syrup

Cosmopolitan

2,640

コスモポリタンVodka, Cointreau, Cranberry Juice, Lime Juice

Vesper Martini

2,640

ヴェスパー マティーニ

Vodka, Gin, Lillet Blanc

Mojito

2,750

モヒート

Rum, Fresh Mint, Fresh Lime, Sugar , Soda Water

Daiquiri

2,640

ダイキリ

Rum, Lime Juice, Sugar Syrup

Margarita

2,640

マルガリータTequila, Cointreau, Lime Juice, Salt

Sidecar

2,640

サイドカー

Brandy, Cointreau, Lemon Juice

Old-Fashioned
オールド ファッションド

Whiskey, Bitters, Sugar

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

3,190

Japanese Whisky
Yoichi3,300

余市

Miyagikyo

3,300

宮城峡

Chita Single Grain

3,300

知多

Kanosuke Single Malt

4,950

嘉之助 シングルモルト

Hakushu NV

5,170

白州NV

Hakushu 18 years

20,900

白州18年

Hakushu 25 years

132,000

白州25年

Yamazaki NV

4,950

山崎NV

Yamazaki 12 years

7,700

山崎12年

Yamazaki 18 years

19,800

山崎18年

Yamazaki 25 years

121,000

山崎25年

Hibiki Blender’s Choice

7,920

響 ブレンダーズチョイス

Hibiki 100th Anniversary Blend

15,400

響 100周年アニバーサリーブレンド

Hibiki 21 years

20,900

響21年

Hibiki 30 years
響30年

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

104,500

Scotch Whisky

Ardbeg Corryvreckan

3,190

アードベッグ コリーブレッカン

Bowmore 12 years

3,300

ボウモア12年

Laphroaig 10 years

3,300

ラフロイグ10年

Lagavulin 16 years

3,630

ラガヴーリン16年

Bowmore 25 years

16,500

ボウモア25年

The Singleton of Dufftown 12 years

2,420

シングルトン ダフタウン12年

Glenfiddich 15 years

2,970

グレンフィディック15年

The Glen Livet 18 years

3,630

グレンリベット18年

Macallan 18 years

12,650

マッカラン18年

Glenmorangie 18 years

3,960

グレンモーレンジ18年

Glenmorangie Signet
グレンモーレンジ シグネット

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

5,280

Scotch Whisky & Bourbon

Highland Park 18 years

3,520

ハイランドパーク18年

Highland Park 25 years

8,580

ハイランドパーク25年

Glenkinchie 12 years

2,200

グレンキンチー12年

Chivas Regal 18 years

2,970

シーバスリーガル18年

Old Parr Classic 18 years

3,520

オールドパー クラシック18年

Johnnie Walker Blue

4,950

ジョニーウォーカー ブルー

Maker’s Mark 46

2,200

メーカーズマーク 46

Noah’s Mill

2,310

ノアーズ ミルFour Roses Platinum

2,860

フォアローゼス プラチナ

I.W.Happer 12 years

3,300

I.Wハーパー１２年

Blanton’s Gold
ブラントン ゴールド

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

4,840

Other Whisky & Brandy

Canadian Club 12 years

2,200

カナディアン クラブ12年

Canadian Club 20 years

4,620

カナディアン クラブ20年

Bushmills Black Bush

2,640

ブッシュミルズ ブラック ブッシュ

Craoi Na Mona
Laphroaig Cask Finish 10 years

2,970

クリーナ モーナ ラフロイグ カスクフィニッシュ10年

Martel Cordon Bleu

4,840

マーテル コルドン ブルー

Hennessy X.O.

5,280

ヘネシー X.O.

Hennessy Paradis Extra

17,600ヘネシー パラディ エクストラ

Remy Martin Louis XIII

52,800

レミー マルタン ルイ13世

Hennessy Richard

62,150ヘネシー リシャール

Château du Breuil 15 Ans d'Age
シャトー デュ ブルイユ15年

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

3,300

Spirits

Roku <Japan>

2,310

ロク <日本>Ki No Bi <Kyoto>

2,640

季の美 <京都>

Sakurao Limited <Hiroshima>

3,300

桜尾 リミテッド <広島>

Common <Tokyo>

3,850

コモン <東京>

The Botanist

2,310

ボタニスト

Empress 1908

2,310

エンプレス 1908

Beefeater 24

2,420

ビーフィーター24

Hendrick’s

2,530

ヘンドリックス

Tanqueray No.10

2,530

タンカレー No.10

Silent Pool

2,860

サイレントプール

Le Gin de Christian Drouin

2,860

ル・ジン クリスチャン・ドルーアン

Bobby’s

2,970

ボビーズ

Koval

3,080

コヴァル

Monkey 47

3,520

モンキー47

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Keys & Bricks SUDACHI Flavoured <Fukui>

2,200

キーズ & ブリックス スダチフレーバー <福井>Keys & Bricks SHISO Flavoured <Fukui>

2,200

キーズ & ブリックス シソフレーバー <福井>Keys & Bricks Premium <Fukui>

2,750

キーズ & ブリックス プレミアム <福井>Belvedere

2,200

ベルヴェデール

Absolut Elyx

2,200

アブソリュート エリクス

Grey Goose

2,750

グレイグースSeven Seas Silver <Kochi>

2,530

セブンシーズ シルバー <高知>

Seven Seas Gold <Kochi>

2,750

セブンシーズ ゴールド <高知>

Havana 7 years

2,200

ハバナ7年

Diplomatico Reserva

2,310

ディプロマティコ レゼルヴァ

Ron Zacapa X.O.
ロン サカパ X.O.

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

5,500

Spirits & Others

Olmeca Reposado

2,090

オルメカ レポサド

Patron Silver

2,750

パトロン シルバー

Don Julio Reposado

3,300

ドンフリオ レポサド

Cuervo 1800 Añejo

3,850

クエルボ 1800 アネホ

Patron Reposado

3,960

パトロン レポサド

Clase Azul Reposado

4,950

クラセアスール レポサド

Clase Azul Añejo

12,650クラセアスール アネホ

Clase Azul Ultra

41,800クラセアスール ウルトラ

Grappa Luce

5,940

グラッパ ルーチェ

Taylor’s Vintage Port 2009
テイラー ヴィンテージポート 2009

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

3,960

Beer & Non-Alcohol Beer

Suntory The Premium Malt’s

1,650

サントリー ザ プレミアムモルツ

Asahi Super Dry

1,540

アサヒ スーパードライ

Sapporo Yebisu

1,540

サッポロ エビス

Sapporo Black Label

1,540

サッポロ 黒ラベル

Hitachino Nest Beer White Ale <Ibaraki>

1,870

常陸野ネストビール ホワイトエール <茨城>Tokyo Blues Golden Ale <Tokyo>

2,530

東京ブルース ゴールデンエール <東京>

Okinawa Sango Beer IPA <Okinawa>

2,640

沖縄サンゴビール インディアペールエール <沖縄>

Rococo Tokyo White <Shizuoka>

4,290

ロココ 東京 ホワイト <静岡>Guinness

1,760

ギネス

Erdinger Weissbier

1,980

エルディンガー ヴァイスビア

Suntory All Free
サントリー オールフリー

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

1,210

Non Alcoholic Beverages

Shandere-La Tokyo

2,420

シャンデレ・ラ 東京

Fresh Melon Juicer, Fresh Orange Juicer, Lemon Juicer
Monin Rose, Grenadine Syrup

Tao-Tao-Berry

1,980

タオ タオ ベリー

Peach Nectar, Fresh Orange Juice, Fresh Raspberry, Monin Vanilla
Raspberry Nectar Tea Leaf, CO2

Indian Espresso Tonic

1,980

インディアン エスプレッソ トニック

Espresso, Cardamon, Clove, Anise, Cinnamon, Black Pepper
Tonic Water

Yun-Yon

1,980

鴛鴦 (エンオー)

Earl Grey, Coffee Beans, CreamFresh Orange Juice

1,760

フレッシュ オレンジ ジュース

Fresh Grapefruit Juice

1,760

フレッシュ グレープフルーツ ジュース

Fresh Melon Juice

2,640

フレッシュ メロン ジュース

Fresh Orange Squash

1,540

フレッシュ オレンジ スカッシュ

Fresh Grapefruit Squash

1,540

フレッシュ グレープフルーツ スカッシュ

Apple Squash
アップル スカッシュ

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

1,320Soft Drink & Mineral Water

Iced Oolong Tea

1,100

ウーロン茶

Coca-Cola / Coke Zero

1,210

コカ コーラ / コーラ ゼロ

Ginger Ale

1,210

ジンジャエール

Sprite

1,210

スプライト

Fever Tree Tonic Water

1,540

フィーバーツリー トニック ウォーター

Red Bull Energy Drink

1,540

レッドブル エナジードリンク

Apple Juice <Aomori>

1,540

りんごジュース <青森>Fuji Mineral Water, Japan 360ml / 780ml

1,320 / 2,200

富士ミネラルウォーター

Fuji Sparkling Water, Japan 300ml / 700ml

1,540 / 2,420

富士スパークリングウォーター

Evian, France 330ml / 750ml

1,650 / 2,420

エヴィアン

Acqua Panna, Italy 500ml / 1000ml

1,540 / 2,420

アクア パンナ

Perrier, France 330ml / 750ml

1,430 / 2,200

ペリエ

San Pellegrino, Italy 500ml / 1000ml

1,540 / 2,420

サンペレグリノ

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Coffee Selection
All coffees served at Shangri-La Tokyo are organic and 60% of thebeans are from Rainforest Alliance Certified™ farms.
シャングリ・ラ 東京では、自然環境の保護に配慮し、生産者及びその他の地域の社会福祉、伝統文化、生態系の維持を目的とした
レインフォレスト・アライアンス認証を受けた農園産のコーヒーを６０％使用しています

Shangri-La Tokyo Original House Blend Coffee

1,650

シャングリ・ラ 東京 オリジナル ハウス ブレンド コーヒー

Decaffeinated Coffee

1,650

カフェインレス コーヒー

Single Espresso / Double Espresso

1,650 / 1,750

シングル エスプレッソ / ダブル エスプレッソ

Cappuccino

1,750

カプチーノ

Café Latte

1,750

カフェラテ

Café Au Lait

1,750

カフェオレ

Hot Chocolate

1,750

ホット チョコレート

Original Iced Coffee

1,650

オリジナル アイスコーヒー

Iced Café Latte

1,750

アイス カフェラテ

Iced Café Au Lait
アイス カフェオレ

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

1,750

Tea Selection

Shangri-La Tokyo Original Himalayan Blend

1,650

シャングリ・ラ 東京 オリジナル ヒマラヤン ブレンド

Our original blend tea, created exclusively for Shangri-La Tokyo,
consisting of the finest leaves from Darjeeling and Nepal.
崇高で誉れ高いダージリンとネパールからの茶葉を使用したシャングリ・ラ 東京オリジナルブレンドのオーガニックティー

English Breakfast

1,650

イングリッシュ ブレックファースト

A perfect blend of Ceylon tea and Assam tea, this rich tea gives a wholesome
strong and full bodied cup with a malty aftertaste that finisheswith a bitter twinge of tannin.
セイロンとアッサムのブレンド
コクが深く濃厚で力強い味わいと、モルティーでほろ苦い後味Darjeeling

1,650

ダージリン

The brew is full-bodied with a muscatel flavour. It has a sweet Champagne
aftertaste, that lingers in your mouth for a long time.
The fragrance is uniquely floral.
マスカテルフレーバーのフルボディな味わいと、フローラルな香り
口の中に長く残るシャンパンのような甘い余韻

Assam

1,650

アッサム

From Cherideo Purbat Estate in the Assam district of India.
This tea is strong, full bodied and smooth with a refreshing aftertaste.
深いコクのあるどっしりとした味わいと、滑らかで爽やかな後味
ミルクティーに最適

Earl Grey

1,650

アールグレイAn exotic bergamot fragrance blended in to a mild medium-grown Ceylon tea.
マイルドな口当たりのセイロンにエキゾチックなベルガモットの香りをブレンド

Chamomile (Non Caffeine)

1,650

カモミール

Chamomile flowers have pungent, earthy taste and a light mellow cup.
自然のままの素朴な味わいと、まろやかな口当たり

Pepper Mint (Non Caffeine)

1,650

ペパーミントPeppermint is a herbal infusion with a light cup and a dominant yet refreshingly
soothing mint character that lingers in the mouth.
爽やかで心地よい風味と、軽やかな口当たり

Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。

Organic Apricot Escape (Non Caffeine) Ⓡ

1,650

オーガニック アプリコット エスケープ

Combined with the aromatic fragrance of apricot and asian pears.The fruity
rooibos tea finishes to a lusciously sweet taste with a hint of citrus bitterness.
熟したアプリコットと梨の香りがふわっと広がる極上の有機ルイボスティー
甘酸っぱい爽やかさが人気

Organic French Lemon Ginger (Non Caffeine)

1,650

オーガニック フレンチ レモン ジンジャー

The hint of ginger and rooibos in the tea, create a fresh and peaceful ambiance.
有機レモングラスや有機生姜を含むスパイシーなルイボス入りハーブティー

Organic Raspberry Nectar (Non Caffeine) Ⓡ

1,650

オーガニック ラズベリー ネクター

Infused with honey bush, lemongrass, and raspberry, this rooibos tea steeps toa sweet and refreshing flavor. Elegantly sweetened with natural flavor, this is thefinest fruity tea to have.
ルイボスにハニーブッシュ、レモングラス、ラズベリーを加えた甘美なブレンド
口いっぱいに広がる甘く爽やかなラズベリーの香り

Garden of Eden

1,650

ガーデン オブ エデン

Enticed with passion fruit and mango flavour, this fruity tea steeps to a vibrant
red finish.
熟したマンゴーとパッションフルーツの香り高いアロマが特長の爽やかなフレーバードティー

Iron Goddess of Mercy

1,650

鉄観音茶

Grown in the high hilltops of China, the fresh air and crisp water has made oneof the finest leaves.
日本では鉄観音として有名な鳥龍茶
新鮮な空気と冷たく清らかな水が流れる清流の山頂にて丁寧に手摘みされた貴重なお茶

Chocolate Monkey ⓇⒷⓈ

1,650

チョコレート モンキー

Flawlessly blended with a combination of fruity bananas, rich chocolate,and spicy pink peppercorns.
豊かで滑らかな味わいのチョコレートとピリッとスパイシーなピンクペッパー
甘いバナナの香りのハーモニーが絶妙のデザートティー

Happy Ⓡ

1,650

ハッピー

This organic blend of raspberry and hibiscus, with hint of Jasmine flowers will
surely put a smile on your face.
甘酸っぱいラズベリーとハイビスカス、そしてジャスミンの花の香りとのブレンドが幸せな気持ちにさせてくれる有機ワユサティー
ワユサとはアマゾンやエクアドルのジャングルに生息する神秘の木

Symbol Designation : ⓇRosaceae ⒷBanana ⓈSoy
Prices are inclusive of prevailing tax and subject to 15% service charge.
記号の名称：Ⓡバラ科 Ⓑバナナ Ⓢ大豆由来
表示料金は消費税を含みます。別途サービス料 15％を申し受けます。