Concept2024

株式 会 社 ゼンショーホールディングス

Z ENSHO HOLDINGS CO., LTD.

〒108-0075 東京都港区港南 2-18-1 JR 品川イーストビル
TEL 03-6833-1600 URL https://www.zensho.co.jp

20240828-FL

Elle est retrouvée.
Quoi? L’
Eternité.
C’
est la mer alléeAvec le soleil.

もう一 度 探し出したぞ。
何を？ 永 遠を。
つがそれは、太 陽と番った
海だ。

―アルチュール・ランボー

堀口大學（訳）「永遠」※本写真は19 89年に発 行した当社の会社案内「AMBITION」に掲 載されたもので、当時の売 上 高は約2 0億 円でした。

写真：内藤 忠行

人類社会の安定と世界から飢餓と貧困

ゼンショーホールディングス
代表取締役会長兼社長

発展に責任をおい、を撲滅する。
の規模とそれに見合った強靭さを着実に身につけてきまと貧困を撲滅する」という創業以来のビジョンを決して曲した。ゼンショーの成長性や社会への影響力について、げなかったからです。そして何より、この理念を共有し、今や広く社会からも信頼いただける域に達しつつあると実「人類史にエポックをつくろう」と本気で取り組むメン

感しております。

バーが多数集まってくれたことがその大きな要因です。

二つ目は、世界が不安定さを増していることに対し、世界では7 億 3,400 万人が飢餓の状態にあるとされて私としても、また会社としても、より強い危機感を抱いたといます。この背景にあるのは「食料の偏在」です。食料生いうことです。世界各地で噴出する部族間・民族間の対産自体は世界人口の80 億人を十分に養えるだけの量が立や人権にまつわる諸問題に加え、昨今では世界的なあるにもかかわらず、それらはどうしても高く売れる先進国

パンデミックの発生が人類社会に大きなダメージを与えまに集中してしまう。

した。人類はもはや後戻りできないところにまで来ています。

飢餓や貧困は「戦争」を引き起こす要因でもあります。

この事態を我々はただ外から眺めているのではなく、十分な食事ができない経済状況では、兵士となって戦自らの「責任」
として諸問題に取り組み、社会の「安定」

争に関わる人々が多く発生してしまうのです。これほど文を実現していかなくてはならないと考えています。世界中

明が発達した現代にあっても、争いは減るどころか、今のすべての人々が安定的に「食」を手に入れ、持続可

なお世界中で繰り返されています。だからこそ食を安定し能な調和的発展を続けることのできる社会をつくる。私たて供給できる仕組みをつくるということは、我々が思う以上

ちの新たな理念には「安定」と「発展」という二つの言葉に大きな意味があるのです。

を刻んでいますが、この「安定」を実現するだけでも大小川 賢太郎Ogawa Kentaro

変なことです。

それらは困難な目標です。しかし課題を一つひとつ乗
り越えていく過程で、個々のメンバーの能力が鍛えられ、これを単なる目標として掲げるのではなく、責任をもっ企業体としても一定の規模を擁しながら、組織のあり方て着実に実行していくために、私たちはさらなる成長と拡を会社の発展段階に合わせて柔軟かつダイナミックに大を成し遂げていく必要があります。企業理念の進化は、 変化させてきました。こうして培われた個々のメンバーのゼンショーとして次なるステップへと進むための決意表明

能力と組織の柔軟性こそがゼンショーの財産であり、でもあります。

我々がフード業世界一の達成を確信できる大きな理由なのです。

「飢餓と貧困の撲滅」に責任をもって取り組むために

世界から飢餓と貧困を撲滅することを理念に掲げ、ゼンショーは1982年、資本金 500万円で創業しました。42 年の時を経た現在、売上高 9,657億円（202404

食の安定供給のために
MMDのさらなる進化を
創業から掲げてきた「フード業世界一」をより具体的にゼンショーは原材料の調達から製造・加工、物流、販売まで、すべてを自社で企画・設計する、独自の「MMD（マス・マーチャンダイジング・システム）」を構築しています。このゼンショー MMDは我々の経営理念を日々の具体的なオペレーションに落とし込んだものであり、経営の

進化させました。「食を通じて、人類社会の安定と発展

新約を受けました。しかしこの期間においても、ゼン

除し、お客様に安全・安心な食を、より手軽な価格で提に責任をおう」。この理念を単なる謳い文句として掲げる

ショーグループは積極的に技術革新や DXに取り組み、供するためには、自ら汗をかいてオペレーションを行わなのではなく、実現へ向けて具体的に進めてまいります。

販売チャネルの拡大、店舗水準の向上や商品開発にければならないのです。

考える段階に入り、2023 年、ゼンショーは企業理念を理念の進化に至ったのには、二つの大きな要因があります。

型コロナウイルスの蔓延で世界経済は大きな制根幹を担っています。「ムダ、ムラ、ムリ」を徹底的に排力を注ぎ、社会の変化に対して柔軟かつ機敏に対応しより複雑化する世界の状況に合わせ、ゼンショーてきました。店舗に関しても世界中で着実に規模を拡大しMMDをさらに進化させていくことで、食を通じた世界の年 3月期）、店舗数では15,109店（世界計）という規模

一つは規模感。「世界から飢餓と貧困を撲滅する」
と

ています。

「安定」と
「発展」を実現していきたいと考えています。そに成長し、国内外食企業としては売上 No.1、世界の外いう目標を実現するためには、それを実現するにふさわし「なぜ、ゼンショーはこれほどまでに成長を続けられるの意味からいえば、私たちの活動はいまだ発展途上にす食企業ではトップ10に入っています。

い規模と体制が必要です。ゼンショーは、グループとしてのか」と多くの方に聞かれます。それは、「世界から飢餓

ぎないのです。
05

日本からフード業世界一を
目指す。

9,657
億円

2023 年 11月

海外店舗数が1万店舗に到達

2019 年 5月

15,109

チキンライス専門店「The Chicken Rice Shop」がグループ入り店舗

7,799

2018 年 11月

海外で持ち帰り寿司事業を開始

2011年 3月

1982年に創業したゼンショーは、約40年間でグループ全体として15,109店舗、売上高9,657億円の規模に成長しました。

6,585

連結売上高 外食産業日本一

1999年に東証二部上場を果たし、2000年からの20年間で売上高を36倍に伸ばし、

6,304

現在、ゼンショーグループは日本の外食企業でNo.1の地位を確立しています。

2008 年 1月

この外食日本一という規模は「世界から飢餓と貧困を撲滅する」
という

6,076
5,950

海外で外食事業を開始

10,283

5,791

私たちの経営理念の実現において一つの通過点であり、さらなる飛躍のための大きな礎です。

10,0789,948

私たちの取り組みはこれからが本番です。

9,824

5,440

2007 年 3月

9,509

5,257

フェアトレード事業を開始

5,118

4,683

2001年 9月

東証一部銘柄指定

4,175
4,029

2000 年 7月

3,707

ココスがグループ入り
3,341

1999 年 9月

3,101

東証二部上場

5,065

2,824
4,629
4,144

06

4,881

4,314

3,934

ZENSHO SUMMARY（2024年3月期）

連結売上高
9,657 億円
連結営業利益537 億円
店舗数
15,109 店舗
新規出店数
971 店舗4,792 4,730 4,812

3,648

2,045
3,120
2,861
1,492
1,253
1,121

1,900

1,499
742 1,306

店舗数
連結売上高
（億円）

※それぞれの
数値は３月期

601

1,152

2
0.9

261
174

346

704
620

1983 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 202407

Procurement調達

農業

調達しています。生産地に足を運

日本全国・
世界各地に
開拓拠点を設置調達のみならず
食材の生産にも携わる

び自らの目で確認しつつ、お客様グループの商社「発展商事」が日本全水産物の養殖をはじめ、コメの栽培、牛の国・世界各地に拠点を置き、地域なら飼育など、安全でおいしい食を提供する

ではの食材を開拓しています。

べく生産段階から食に携わっています。

安全で高品質な食材を世界中からが召し上がるまでの全過程を踏

水産業

畜産業

まえて食材の仕様を設計します。
また、世界各地に、地域に根ざした調達拠点を置き、それらをつなぐ
独自の調達網を構築しています。

Manufacturing

ゼンショーはＭＭＤで 世界をつなぐ。

製造
世界中のグループ 工場で食材を製造・加工し、安定供給を行っています。生産計画や日々の販売予測に基づき、必要な量の食材を必「世界中の人々に安全でおいしい食を手軽な価格で提供する」。
この使命を果たすための仕組みが、要なときに製造 。在庫のムダを省
き、いつでも新鮮な食をお客様に原材料の調達から製造・加工、物流、店舗における販売までを一貫して自らの手で企画・設計、運営する

お届けしています。

「ＭＭＤ（マス・マーチャンダイジング・システム）」です。
このＭＭＤにより、安全で高品質な原材料を安定的に適正な価格で調達できます。食材をグループ全体で調達することで中間工程のムダをなくし、おいしい「食」を手軽な価格でお客様へ提供することができます。
このＭＭＤがゼンショーの経営の根幹であり、躍進の原動力です。
地球規模のＭＭＤを構築することで、食を通じて世界の「安定」と「発展」を実現します。

Logistics

外食・中食・小売・介護

Food Service

フード業
お客様に食を直接 届けるフード業が、MMD の最終段階です。外
食をはじめ、中食 、小売など世界
15,000店舗におよぶグループ店

物流
グループの物流センターを構え、24時間 365日、製造・加工された食材を店舗に配送しています。安
全で新鮮な食を届けるため、最適な温度帯での配送など厳しい管理体制を構築しています。

舗で、安全でおいしい食を手軽な価格でご提供しています。

08

09詳しくは Webサイトへ

ゼンショーの世界展開
寿司」などを運営。2008年に「すき家」海外1号店

寿司」1号店をオープンしました。「すき家」は九龍

ルワンダに続き香港島にも出店。多くの方が日本を訪れ日本

マレーシアを出店した上海や、北京、天津、広州、成都など多食になじみのある香港において、日本と同様に高品様な都市に展開しています。世界展開の主軸として、質な牛丼や寿司が手軽に食べられるお店として親し食の安全・安心、おいしさ、サービス、スピードにまれています。

Ugandaおいて日本以上のレベルを目指します。

ウガンダ

ウガンダでは2011年からコーヒーの取引を開マレーシアでは「すき家」のほか、チキンライス専門

始。社会開発資金を活用し、生産地に診療所と店「The Chicken Rice Shop（TCRS）」などを運営。

出産病棟を設置したことで、住民の方々の医療人口の過半数がイスラーム教徒であるマレーシアにアクセスが改善されました。また、学校から離おいて、「すき家」と「 TCRS 」は商品やサービスがイれた場所に住む子どもたちが安心して学生生活

スラームの戒律を満たしていることを証明するハラを送れるよう、小学校に女生徒用の寄宿舎を併

ール認証を取得の上、運営を行っています。

China

Hong Kong

フェアトレード
取り組み国

設しました。

香港

中国

Brazil

USA

ブラジル

米国

ブラジル最大の都市、サンパ展開しています。200万人を超える日系ブラジ
ル人の方々を中心に、広く現地で受け入れられています。日本食を手軽に楽しんでいただくために、気軽に2018年にAdvanced Fresh Concepts

Corp.
（AFC）
、2023年にSnowFox Topco
Limited がゼンショーグループ入り。主にスーパ
ーマーケットの一角で営業する形態のテイクアウト寿司
店を、アメリカ国内で約6,000店舗展開しています。

足を運べるお店づくりを目指しています。

2011年からコーヒーの取引を開始したルワン

ケニア
ウガンダ
ルワンダ
ブルンジ
タンザニア
マラウイ
コンゴ民主共和国
南アフリカ
インド
スリランカ
ネパール
東ティモールメキシコ
キューバ
ホンジュラス
ニカラグア
コスタリカ
エクアドル
ペルー
ボリビア

Nepal
ウロを中心に27店舗の「すき家」を検索

Rwanda香港では2019年に「すき家」1号店、2023年に「はまMalaysia

中国では約440店舗の「すき家」、約50店舗の「はまゼンショーフェアトレード

ネパール

2015年に発生した大地震の緊急復興支援をきっかけに、働き手の流出などの社会問題を抱

ダでは社会開発資金で共同水道施設を建設。
子どもたちは毎日1時間以上かけていた水汲みから解放されました。生産地に建設した小学校で始めた家庭科教室の取り組みは、現在7 校に広がっています。

Peru
ペルー

えるネパールで紅茶のフェアトレードを開始。

2010年にコーヒーの取引を開始したペルーで経済的な理由から通学を諦める子どもが多い山

は、社会開発資金を活用し、ペルー北部と南部間農村地で奨学金制度を導入し、毎年100名程の組合で女性生産者を中心とした家庭菜園プ

度に奨学金を贈呈しています。

ロジェクトを実施。生産者やその家族の充実した食生活につながっているほか、地域のマー

ゼンショーの食を、世界に。
世界に広がるゼンショーMMD

ゼ源にもなっています。

ゼンショーフェアトレード

ンショーグループはフード業を幅広く展

中 心 に「AFC（ZENSHI）」「SNOWFOX」な ど

ゼ

開し、日本食をはじめとした日常食を世のテイクアウト寿司店を 8,000 店舗以上展開。

で提供・販売しています。一般にフェアトレード

にとっても、長期的に取引を行うことで良質な代表的な日本食である寿司を、高品質かつ手軽の商品は最終の販売価格が高くなりがちで、消原料を安定的に確保し、手頃な価格でお客様に費者側の慈善意識によって取引が成立する側面

提供することができます。フェアトレードは、
長期的な互恵の発展を実現できる事業モデルなのです。

界中の人々にご提供しています。

牛丼チェーン「すき家」は、中国、ブラジル、タイ、 な価格でお届けしています。

ンショーグループでは、フェアトレード

上と安定的な生産は生産者に収入と技術をもたによって輸入したコーヒーや紅茶を店舗

らし、経済的自立の一助となります。ゼンショー

マレーシア、メキシコ、台湾、インドネシア、ベト

ゼンショーのMMD を地球規模で展開し、いがあります。一方、ゼンショーのフェアトレード

ナム、香港、シンガポール、フィリピンに合計 6 75

つでもどこでも「食」を安定供給できる仕組みの考え方は、単なる援助ではなく、生産者とゼ店舗を出店。日本人にとって欠かすことのできを構築する。これによって、安全でおいしい食ンショーが互いに長期的な観点で成長・発展しない国民食となった牛丼は、世界中の人々に愛をすべての人々に手軽な価格でご提供すること

ながら取引を継続することを前提としています。 拡大を目指すとともに、生産者が得た資金がそのされる食べ物へと飛躍を遂げています。

が私たちの使命です。世界中、至るところにく生産者団体と直接取引を行うために現地へ定

また、寿司チェーン「はま寿司」を中国、台湾、 まなくMMD を網の目のように張り巡らせたと香港に出店しているほか、北米、ヨーロッパを※店舗数は 2024 年 3 月末現在

10

フェアトレードで、世界の持続可能な発展を。

ケットで販売を行うことで家庭を支える副収入

き、ゼンショーのビジョンが実現します。

今後も、フェアトレードの品目や取り組み国の国・地域の人々が本当に必要としていることに使期的に赴き、農産物の生育状況を確認し、栽培、 用され自ら管理できるよう、現地の人財育成にも生産についての技術指導も行います。品質の向力を注いでいきます。

※社会開発資金： 原料買取価格の中で現地の人々が必要とするさまざまな生活改善活動に充てられる金額のこと。

11

ゼンショーの安全への取り組み

詳しくはWebサイトへ

食の安全 ゼンショー

検索

独自基準・
安全を徹底。
グループ食品安全基準本部

ゼンショーは「食の安全」を経営の最優先

は、農場や製造工場が、ゼンショーグループの課題として捉えており、2005 年に「食定める食品安全基準を満たしているかどうかの品安全追求室（現・グループ食品安全基準本確認を行います。さらに現地に直接社員が赴き部）」を設置。さらに翌 2006 年には、外食企業調査を実施し、独自の安全基準で残留農薬など

では他に類を見ない最先端の分析装置を備えたの検査を行うほか、現地の土壌や水質などにつ「中央分析センター」を設立しました。この中央

いても分析を行い、安全性を担保しています。

分析センターで行う検査・分析は、農畜水産物

また、ゼンショーではグループ店舗で使用すの残留農薬検査、動物用医薬品検査、重金属

る国産農水産物について、放射線量の自社検査などの有害物質検査、遺伝子組み換え食品検を継続して実施し、独自の目で安全性を確認し査、放射線検査など多岐にわたります。国内、 ています。
海外問わず、新規に食材の調達を検討する際に食の安全を科学的に管理。
ゼンショーSFC 〜安全飼料牛〜

B

SE（牛海綿状脳症）や残留農薬、放射線

生時期・場所が明確で、BSE 感染の原因となる飼の問題など、私たちの身の回りでは食の料が一切与えられていない健康な牛をSFCと認

安全をおびやかす出来事がしばしば起こります。 定するもの。取引先の農場や加工工場で当社向け
ゼンショーでは、おいしい「食」をお客様にいに生産されている牛の出生農場から出荷までの生つでも安心して召し上がっていただくため、厳産履歴を把握できるようになったことから実現ししい基準を定め食の安全の確保に努めています。 たシステムです。実 際に認 定を行う際にはゼン
たとえば米国産牛肉。ゼンショーではBSEの心ショーの社員が直接現地に赴き、農場や加工工場

配のない牛肉を調達するため、ゼンショーSFCの検査体制、危険部位の除去など法令遵守の状況（Safe-Feed Cattle＝安全飼料牛）という独自のをしっかり確認し、安全が保証された牛肉だけが管理プログラムを導入しています。これは牛の出ゼンショーの工場に届く仕組みを構築しています。

ゼンショーの独自管理プログラム
繁殖牧場

肥育農場

加工工場

輸送

ゼンショー工場✓育成状況や飼料の記録✓子牛の生産記録✓子牛受け入れ✓月齢確認✓牛の健康確認✓特定危険部位の除去✓ HACCP による衛生、温度管理✓有害菌検査✓輸送温度✓衛生管理・温度管理✓有害菌検査

出生記録／安全飼料の証明書✓耳標（イヤータグ）✓穀物中心の配合飼料
牛専用飼料工場／配合内容／
与えた飼料の履歴／検査（肉骨粉などの牛蛋白の有無を検査）

12

13

外食

Zensho Brands

選べる喜び、
もっと多くのお客様へ

ロッテリア

ビッグボーイハンバーガーショップ

ハンバーグ＆ステーキレストラン「絶品チーズバーガー」や「エビバーガ

粗挽き牛肉100% にこだわった、肉のー」など、日本の食文化に合わせたユ

旨みあふれる「大俵ハンバーグ」が人ニークで高品質な商品をお届けするハ

気のレストランです。素材にこだわっンバーガーショップです。お客様の期たハンバーグやステーキ、サラダバー

待に応える商品づくり、店舗展開をやスープバーなど、豊富なメニューを次々に実現していきます。

お楽しみいただけます。

ジョリーパスタ

オリーブの丘パスタ専門店

イタリア食堂「感動パスタを、つぎつぎと。」をスロ

素材の魅力を生かしたイタリア料理を、ーガンに、本場イタリアの味から日本リーズナブルな価格で楽しめるレスト

人好みの味まで、豊富なパスタをご提ランです。茹でたてのパスタや、オー

寿司、ハンバーグ、パスタ、焼肉など、バラエティ豊かなレストラン、

供しています。注文を受けてから茹で

ブンで焼き上げるピッツァのほか、前あげる本格パスタを、季節限定商品や菜、肉料理、デザート、ワインなどもそして、うどん、ラーメン、ハンバーガー、コーヒーショップなどのファストフード店まで、ランチでもお楽しみいただけます。

豊富に取り揃えています。

華屋与兵衛

熟成焼肉いちばん

和食レストラン

焼肉レストラン

江戸前寿司や天ぷら、うどん・そばを

牛肉本来の旨みと柔らかさを引き出し

はじめ、とんかつ、海鮮丼、釜めしなた熟成肉と、もっちりとした土鍋ごはど、四季折々の本格的な和食をご提供

んが自慢の焼肉レストランです。サラするレストランです。テーブル席とおダ、ビビンバ、デザートなども充実。

座敷席をご用意しており、さまざまな

ご家族連れやグループなど、どなたでシーンでご利用いただけます。

も気軽に焼肉を楽しめます。

店舗数日本一、日本を代表する牛丼チェーンである「すき家」をはじめ、安全で豊かな「食」を提供するゼンショーグループのお店は国内外に広がっています。

外食

14

すき家

はま寿司

かつ庵

伝丸

日本を代表する牛丼チェーン

寿司チェーン

とんかつ専門店

ラーメン専門店

日本一の店舗数（国内：1,957店舗）
を「濱のおいしさ、そのままに。」をスロ

とんかつ・かつ丼を手軽な価格でご提

白味噌、赤味噌、濃厚味噌の3種から持つ牛丼チェーンです。ファミリーやーガンに掲げる寿司チェーンです。旬

供しています。柔らかな熟成豚ロース

選べる味噌ラーメンが人気のラーメングループのお客様にも気軽にご利用いのねたのご提供や、できたての商品をや甘い脂が特長の黒豚ロース、サクッ専門店です。ブレンド味噌やもろみにただけるようテーブル席を設置し、お届けするストレートレーンの導入なとした食感の粗挽き生パン粉、独自ブ

白湯スープ、特注麺をあわせ、味噌の

24時間365日、できたての牛丼をご提ど、おいしさと楽しさを追求し、世界レンドの特製ソースなど、こだわりぬ

深いコクと芳醇な甘みを堪能できるラ供しています。

一の寿司チェーンを目指します。

いた食材が自慢です。

ーメンをご提供しています。

ココス

なか卯

久兵衛屋

瀬戸うどん

ファミリーレストラン

和風ファストフードチェーン

武蔵野うどん専門店

讃岐うどん専門店

アメリカ発の、全国に展開するレスト専門店に負けない丼ぶりと京風うどん

コシが強く小麦の風味豊かな打ち立て

良質な小麦粉を使用した、こだわりのランです。一つひとつホイルで丁寧にを、手軽な価格でご提供しています。

うどんと、こだわりの自家製出汁を使麺が自慢の讃岐うどん専門店です。打

包み、オーブンで焼き上げた「包み焼特製の割り下と濃厚なこだわり卵でったつけ汁が自慢の、武蔵野うどん専

ちたて・茹でたてのうどんに、揚げたきハンバーグ」が看板商品。多彩なメ“ふわとろ” に仕上げた看板商品「親子門店です。看板商品「肉つけ汁うどん」ての天ぷらや温玉などをトッピングし、

ニューと心のこもったサービスで、お丼」や、関西風のだしが上品な味わい

や揚げたての天ぷらをはじめ、豊富な

自分好みのうどんに仕上げてお召し上客様をお迎えします。

のうどんをお楽しみください。

メニューをご用意しています。

がりください。

※店舗数は 2024年 3月末現在

15

外食

モリバコーヒー

The Chicken Rice Shop

VERY FOODS owariya

フレッシュコーポレーション

フェアトレードコーヒーのカフェ

チキンライス専門店

食品スーパーマーケット

食品スーパーマーケット

現地に足を運び、生産者と顔を合わせマレーシアを中心に展開するチキンラ

千葉県に展開する食品スーパーマーケット

群馬県を中心に、アバンセ、フジマーて仕入れたフェアトレードコーヒーをイス専門店です。伝統的な調理方法でです。旬の物をいち早くご用意するな

ト、マルシェといった食品スーパー

ご提供しています。
「ブナの森」をモ仕上げたチキンを、ふっくら炊き上げ

ど、お客様に喜ばれる商品をご提供しマーケットを展開しています。地域のチーフにしたやすらぎの空間で､ 手づたチキン風味のライスと一緒にご提供。

ます。安全・安心、おいしい商品をお特性やお客様のニーズに応じた品揃

くりサンドと一緒にいれたてのコーヒ

すべての店舗がハラール認証を取得し、値打ち価格で販売することで地域のおえを追求。自社工場で企画・製造しーをお楽しみください。

運営を行っています。

客様に貢献してまいります。

た惣菜などもご提供しています。

製造

中食

AFC / ZENSHI

Bento

ユナイテッドベジーズ

トロナジャパン

北米のテイクアウト寿司店

北米のテイクアウト寿司販売・卸売

青果専門店

ピザなどの製造・販売

スーパーマーケット等でテイクアウト

カナダで最多の店舗数を持つテイク

青果専門店と生花店を展開しています。

ピザやパスタなどの小麦製品を中心に、アウト寿司店を、スーパーマーケット等

青果専門店は駅ビル、
スーパーマーケット

素材にこだわった惣菜・冷菓などを販に展開しています。あわせて寿司レスなどに出店。お客様が毎日召し上がる

売しています。
「すき家牛丼の具」をはトラン・寿司の卸売も運営。素材に野菜や果物だからこそ安全・安心を大じめとしたゼンショーグループの外食こだわった高品質な寿司をご提供し切にし、価値ある商品をお値打ち価格

ブランドの商品も、自社工場で製造しています。

でご提供しています。

取り扱っています。

寿司店を運営。アメリカでは最多の店
舗数を展開しています。ZENSHI は日本の伝統文化に着想を得て作った新ブランド。アメリカ、カナダ、オースト
ラリアで新鮮な寿司をお手頃価格でご提供しています。

介護・保育

SNOWFOX / SNOWFRUIT

YO! / Taiko

サンビシ

かがやき

アメリカのテイクアウト寿司・カットフルーツ店

イギリスのテイクアウト寿司販売・卸売

醤油などの製造・販売

高齢者用住宅・介護サービス

アメリカでスーパーマーケットを中心

YO! はイギリスを中心に、回転寿司レ
ストランおよびスーパーマーケット内のテイクアウト寿司店を展開しています。Taiko は自社工場で製造した寿司をスーパーマーケットに販売する卸売事業を行っています。

「醤油は人類が生み出した最高の調味北海道を中心に、サービス付き高齢者に展開するブランドです。SNOWFOX
はテイクアウト寿司店を運営。お客様に新鮮でおいしい商品をご提供しています。SNOWFRUIT はカットフ
ルーツに特化し、商品の展開を行っています。

料である」との考えのもと、醸造技術の探求を続ける醤油メーカーです。ロングセラー商品「味サンビシ金ラベル」など、安全・安心で価値ある商品

住宅や有料老人ホームを運営しています。高齢者住宅のプロフェッショナル
として、人生の第四楽章を迎えた方々に安心・快適、親切・愛、敬意・尊厳のをお客様の食卓にお届けします。

ご提供を心がけています。

小売

16

SushiTake / Sushi Circle

ジョイフーズ

エンネルグ

ロイヤルハウス石岡 /シニアライフサポート

ヨーロッパのテイクアウト寿司店

食品スーパーマーケット

高齢者用住宅・介護サービス・訪問看護・リハビリ

高齢者用住宅・介護サービス

SushiTake は スペイン、Sushi Circle
はドイツを中心に、ヨーロッパ諸国でテイクアウト寿司店を運営しています。
品質、鮮度、おいしさにこだわった寿司をご提供しています。

埼玉県・千葉県・栃木県を中心に24店

愛知県で看護・リハビリ、介護サービ

介護付き有料老人ホーム、デイサービ

舗を展開する食品スーパーマーケット

スやサービス付き高齢者向け住宅をごスなどを運営しています。ご利用者様です。
「今日の食卓を幸せにする」を提供しています。ご利用者様に寄り添やご家族に寄り添う温かいコミュニコンセプトに、生鮮品や食料品などをい、介護度の改善やおいしい食事をごケーション、季節に応じた外出行事・

お求めやすい価格でご提供し、豊かで提供し、笑顔で楽しく長生きしていた

趣味活動などによる、楽しく充実した

健やかな食生活を支えています。

だくお手伝いをしています。

生活をご提案しています。

マルヤ

マルエイ

アイメディケア

かがやき保育園

食品スーパーマーケット

食品スーパーマーケット

高齢者用住宅・介護サービス

従業員向け保育施設

埼玉県・千葉県を中心に店舗展開を行千葉県市原市を中心に展開する食品

千葉県で、介護付き有料老人ホームやグループの店舗や事業所で働く従業員

う食品スーパーマーケットです。安全性

スーパーマーケットです。旬の地魚や新サービス付き高齢者向け住宅、住宅型が利用できる保育園を運営しています。

や品質、お求めやすい価格を追求。
「地

鮮な野菜を豊富に取り揃えています。

有料老人ホームを運営しています。
「ご子育て中の従業員が安心して利用でき

域社会に愛され、信頼される店づくり」「新鮮な商品を安くご提供 」
をモットー

本人のケア・ご家族のケア・街のケア」

るよう、格安な保育料を設定。3歳以をモットーに、気軽に立ち寄れる店づに掲げ、地域に密着した長く愛されるをスローガンに、きめ細かなサービス

上のお子様と非課税世帯は保育料無料。

くりを心がけています。

お店づくりを行っています。

とケアをご提供します。

おいしい給食も自慢です。

※店舗数は 2024年 3月末現在

17

の混迷と未来への挑戦

羽田 正

羽田正
Haneda Masashi
1953年生まれ。歴史学者。東京大学東洋文化研究所所長、
東京大学理事・副学長、東京大学東京カレッジ長を歴任。現在、東 京 大 学 名 誉 教 授。国 民
国家やヨーロッパ対アジアという構図にとらわれない、新しい世界史 =グローバルヒスト
リーの叙述を提唱する研究で知られる。著書に『イスラーム
世界の創造』( 東京大学出版会、『東インド会社とアジ
2005年 ) 、アの海』( 講談社、2007年 )、『冒
険商人シャルダン』( 講談社学術文庫、2010年) 、『新しい世界史へ』( 岩波新書、2011年 )、『グ
ローバル化と世界史』( 東京大学出版会、2018年 ) など多数。

Ogawa
KentaroHanedaMasashi

混迷を深める世界
小川 昨今の世界は混迷を深めている印象を持っているのですが、歴史家からはどうご覧になりますか？

小川 社会の安定とは対照的な、戦争の要因とは何だとざまな人々が住んでいたからです。単純に皆がロシア人との国々は制裁に加わっていない。アメリカの言いなりにはお考えですか？

は言えません。しかし、現在の大統領や彼を支持するなっていないのです。

羽田 一つは歴史がからむ領土問題だと思います。ウク人々は、かつてのロシア帝国、あるいは少なく
ともソ連の領ライナ問題もそういう切り口でまずは捉えることができますよね。 域は全部ロシアだと思っているようです。

に反対する国々のほうが多いという状況です。日本は第ロシアも清朝の中国も19世紀の段階では、いわゆる小川 旧ソ連では遠心力が強かったですから。

羽田 ここ100年と少し、日本を含むかつて列強と呼ばれ二次大戦後ずっとアメリカと一緒、あるいは G7の枠の「帝国主義」諸国の一つになっています。それまでに隣接

羽田 分裂してしまった。

た国々の中での争いがずっと続いています。列強の中で中にありましたが、アメリカの「自分たちは常に正しいことする領域を自らの領土に組み込んでいっていたからです。

小川 中国もやっぱり求心力を強める必要があるというこの対立構造の組み換えはありますが、第一次大戦も第二をしているし、自分たちの言う通りになるはずだ」という主イギリスやフランス、ドイツには国民国家という「核」がでとですよね。

次大戦も主として列強間の争いでした。

張を信じ続けるのはいささか問題ではないか、というのがきて、その外側の主として海外に植民地がありました。一羽田 そうです。アメリカも同じで、いろいろな人がいま私の意見です。

方、ロシアと清朝の場合は、核になる部分ができないまます。それでもある時期まではうまくいっていたのですが、で広大な領土を一体のものとしてまとめ上げる必要がありま

今は「アイデンティティ政治」という言葉で説明されるよした。民族主義が力を持った20 世紀初頭、多数の民族

うに、社会がバラバラになりつつあります。かつては「ア

第二次大戦頃までは、その多くが列強の植民地だった他の地域の人たちは、列強間の戦争に強制的に参加させられるか見守るかだけでした。しかし、今はいわゆるかつて中国は列強ではなく、むしろ侵略される側でした。
インドもそうです。これらの国々はグローバルサウスと共通「グローバルサウス」が力を持ってきています。「列強のの感覚や利害を持っています。彼らが手を組めば今後そを抱え込んだロシアと清朝はそのままでは立ち行きませんでメリカンドリーム」や「アメリカのデモクラシー」などの理言いなりにはならない」「自分たちは自分たちの考え方でちらの力のほうが強くなっていく可能性は十分にあると思っした。

念を共有できていたのが、みんなをまとめる理念がなく行動する」という意識が強く、それを実際の行動に移しています。

そのロシアがなぜ今日まで続いているのでしょう。それはなっているのだろうと思います。

同じ列強といっても、日本はアジアに位置しヨーロッパ

共産主義という新しい強力な理念を持ったソ連という仕組

小川 物質的な基盤も崩壊しつつありますよね。貧困層

例えば、ウクライナ侵 攻に際してロシアに経済制裁をやアメリカとは距離があります。グローバルサウスにより近みで統治下の諸民族を一旦まとめることができたからです。

が将来に希望を持てなくなっていたり。

加えている国の数は40程度で、多くはヨーロッパの国々でい発想ができるはずです。その立ち位置をもっと活かして

ところが共産主義が力を失うと、その広い領土はまとまりを

羽田 多様性が価値だと言いながら、その多様性をまとす。その他は日本や韓国、オーストラリアなどほとんどがアメ行動することが必要なのではないでしょうか。

失います。旧ソ連にはロシア人だけでなく文化が異なるさま

めるのに必要な理念や物質的な基盤といったものが不安てきています。

18

リカの同盟国です。アフリカ、ラテンアメリカ、東南アジア

パレスチナ問題の場合は、アメリカのイスラエル支援

小川 賢太郎歴史家と語る、世界

対談
企画

19

定になっています。みんなが納得して共有できるものがなくは昔からありますけれども、哲学と宗教についてもう一度おきる理由、そういうものを説明してくれるなっているということでしょう。

さらいをした上で、新たなサービスを人類に提供していく
こもの、それらが 1 対1となっていたわけ

小川 20 世紀の理念の崩壊ですね。アメリカに限らず、とが求められていると思うんですよね。

ですよね。

世界を見渡しても人類社会は不安定な方向に行っている

アメリカにおいて典型的に見られるように、あるいはヨー

羽田 そう考えると、これから何十年のではないかと感じます。まずは人類社会の安定という段

ロッパもそうらしいですけれども、むこうの人に聞くと日曜日にか何百年経ったときには科学も時代

階をぜひ早くやる必要があると考えています。

教会に行く人が減りつつあるみたいに、流れが変わってき遅れとなり、「これを科学などを使ってています。

説明していたのですか？」ということが何より戦争をなくさなければなりません。多くの飢餓地域
は戦争状態で、特に子どもたちに対して非常に大きなダ

トクヴィルが昔、アメリカで「教会や中間組織がアメリ

メージを与えています。教育もできない。それが貧困の再カの民主主義の基盤だ」という発見をしたというふうに書

Ogawa
Kentaro

起こるかもしれません。

生産につながるし、社会の不安定に直結していますよね。

いていますけれども、まさにその中で果たしている精神的あ

羽田 世界から飢餓と貧困を撲滅するというゼンショーさ

るいはコミュニティ的な意識を支えるような基盤が崩壊しつんの理念には感銘を受けました。今こそ理念を実現させるつある。逆に、そのキリスト教福音派的な揺り戻しがトランときですね。

プ現象の背景にあるように見えるんですよ。

小川

小川 ゼンショーの理念はそこからさらに進化し、現在は

羽田 宗教について言うと、現在私たちが「宗教」と呼民主主義の理念が崩壊して、宗教的な基盤も非常に脆「食を通じて、人類社会の安定と発展に責任をおい、世ぶものが単なる信仰の体系であり、その信徒は社会全体弱になっています。一方で人間の頭の中には、イオニア

界から飢餓と貧困を撲滅する」という理念を掲げています。 の中の一部でしかないと認識されるようになるのは19 世紀学派以降の形而上学、二項対立的な思考回路が色濃

そこで我々は「食のインフラを作る」ということを急ピッチでになってからのことです。世俗化が進むヨーロッパで、宗く残存しています。

やっていこうとしているわけですが、フェアトレードもその一教をいわば外から客観的に捉えるようになったのです。そ羽田 キリスト教やユダヤ教、イスラーム教などは一神環です。2007 年の東ティモールから始まり、現在では20

れより前は、キリスト教が人間・地球・宇宙を説明するた教です。信徒はその宗教を信仰する人と、そうではない人

小川 笑って済ませる問題じゃない。人類の未来にをはっきりと区別します。 we or they です。自分たちの関わりますから。それを発信する、あるいは世界に広二項対立を越えて話は元に戻りますが、やはりない。友人たちも大体笑っているだけですね。

ゼンショーが開く未来

カ国に広がっています。その多くが世界の貧困地帯です。

めの知のシステムそのものでした。アダムとイヴの存在を疑

フェアトレードに留まることなく、ここを平和的な橋頭堡にしう人はいなかったのです。人々がよくわからないことは「神」

仲間とそうでない人たちを分けるのです。あるいは、「これめるにはどうしたらいいかということをアントレプレ

ようと考えているんです。

を持ち出して説明されました。

は正しいか誤りか、
どっちだ？」と二項対立的に議論を組ナー的に言うと、そういう組織なり機関が必要だと思

小川 今で言うところの宇宙創生からの「物理学」であり、み立てます。この論法は一見非常に明快だし、いろいろな

うんですよ。

揺らぐ思想的基盤「歴史学」や「哲学」でもある。

ことを説明するときにわかりやすいですが、現実はそれほど

ゼンショーも世界を変える規模にならなくてはなり

羽田 そうです。19 世紀になるとそれが変わって、世界や単純に二つに区分したりYesや Noと答えたりできないことません。年商 9千万円から出発して、今年度は１兆円分からないことを説明するのは「科学」の役割となったのばかりです。にもかかわらず、割り切って二項対立的に説を超えるところまで来ています。それでもまだ、我々

小川 西洋的な理念の崩壊と言うは易しいのだけど、もです。

明し理解しようとする点は、西洋近代知の大きな問題だとの力で世界を変える規模には至っていません。

う一歩掘り下げると、やはり、その西洋民主主義のバック

現代では、宗教は社会の中の一部の人たちが「信グラウンドであった哲学と宗教ですよね。ヨーロッパ発のキ仰」するもので、信仰を持たない人もたくさんいるでしょう。

小川 それも人類史でいけば、二項対立の思想というも画が「30B（30倍成長）」です。売上高を 30 倍の 15 兆リスト教的な倫理観や世界観、人生観というものがバック

しかし、19世紀より前のキリスト教世界では、『聖書』にのが人類の中で広く使われるようになったのはたかだかこ

円を目指して規模を拡大しようと。理念も、人類社

私は考えています。

そこに向けて売上 5 千億円のときに立てた長期計

グラウンドにあった。表の民主主義システムが崩壊してい記された神の意思や命令を理解し、それに従って生きるこの2000年です。特異な時期ですよね。そこを克服しない

会の安定と発展について、我々の力で、責任を持っるということは、そうした背景にある哲学や宗教も実は……。

とがすべてでした。他に選択の余地はありません。宗教はと、私は世界の安定というのはありえないと思っています。

ていこうというふうに進化させました。

羽田 そうです。崩壊しつつあるのだと思います。

いわば社会全体の規範だったのです。

羽田 よく分かります。しかし、実はこの問題の根は相今はグループに15万人以上の従業員がいますが、30B をやると、これが 500万人近くになります。その小川 人類社会において、やはり宗教・哲学の革新が求

これはキリスト教世界だけのことではありません。イスラー

当深いと思います。ヨーロッパの言語を考えてみると分かめられていると私は見ています。「哲学の貧困」という言葉

ム教の世界でも同様です。多神教世界に属する日本でも、二項対立的に説明し理解しようとする点は、
西洋近代知の大きな問題。
HanedaMasashi20

ゼンショーは世界を変える規模にならなくてはなりません。

ります。多くの言 語が男性 名 詞と女 性 名 詞を持ち、ような規模になった際は、さらなる 30B を成し遂げ

そこまでの厳しさはないにせよ、基本性を非常に厳格に区別します。現代英語では退化しる長期戦略も立てていまして、そこでまた売上高を的な構造は同じでしょう。来世を語りていますが、例えばフランス語では名詞が女性だとそれ30倍にすると 500兆円規模の株式会社になります。

現世での生き方を導くのは、仏教やに対応して形容詞などに - e が付き、しばしば発音までこのままの生産性で行けば、全世界で1億人を雇用す

神道の重要な役割でした。すべての変わります。男性形と女性形がはっきりと分かれている

るという組織になるわけですね。そういうアーキテク

宗教が「世界を説明する知の体系」のです。ここから、二項対立的にものをとらえることが、チャーを作り、実践していきます。

を有していたのです。

彼らの言語と思考の基本になっているともいえるのではな

歴史的に見てもこの規模の会社はないわけですから、

小川 いつも人類はそれを必要としいでしょうか。一神教の受容もその文脈で説明できそう

いろいろな側面からチャレンジをしなければなりませていますよね。

です。

ん。500兆円という売上を担う人々を束ね、一つの方

羽田 そうですね。それが今は、自小川 言語体系がそうですからね。

向にリードしていくということ自体、人類が経験して然科学、人文社会科学になっている。

羽田 ですから、彼らが単純な二項対立的議論を組みいない規模です。人類が到達した数十兆円という規模の

小川 特に、19 世紀以降は科学と立てて語るときに、「あなた方の考え方の基本的な枠組み

さらに10倍となれば、やり方も変えなければならないと精神世界の分離が起きてしまって。

を変えてもらわないと駄目だ」と言えるかどうかだと思うんで考えています。チャレンジですが、人類社会の安定と発しかし人類史全体から見ればそういうすよ。

展に責任をおうインフラ整備とバックグラウンド哲のも非常に短い期間です。大部分の

小川 言いたいですよ。

学の構築に取り組んでいきたいと思います。

期間は、宇宙の誕生から始まって、

羽田 言いたいですね。もちろん、個人的に知っている

羽田 壮大な構想ですね。大いに期待しています。

この世界とか私が存在する理由、生人たちには言うのですが、なかなかそれ以上には広がら

小川 本日はありがとうございました。
21

沿革
1982.06
1982.07
1982.111987.071997.08

グループ企業
当社を設立し、神奈川県横浜市鶴見区に横浜工場併設の本社を設置。

2013.12

ランチボックス（弁当店）
1 号店として、生麦店（神奈川県横浜市鶴見区）を開店。

2014.01

介護事業参入のため、㈲介護サービス輝（現・㈱輝）の株式を取得。

2014.06

地域に根ざした店舗経営体制の確立のため、「すき家」を
全国 7分社化 。㈱ 北日本すき家、㈱ 関東すき家、㈱東京すき家、㈱中部すき家、㈱関西すき家、㈱中四国すき家、㈱九州すき家を設立。

すき家（牛丼店）
ビルイン1 号店として、生麦駅前店（神奈
川県横浜市鶴見区）
を開店。
すき家フリースタンディング１号店として、水戸店（茨城県水戸市）を開店。
日本証券業協会に株式を店頭登録。

1999.09

東京証券取引所市場第二部へ上場。

2000.07

国内レストラン事業参入のため、㈱ココスジャパンの株式を取得。

2000.10

設備・メンテナンス効率化のため、㈱テクノサポート（現・㈱テ
クノ建設）を設立。

2000.11

食材調達の効率化のため、㈱グローバルフーズ（現・㈱ゼン
ショー商事）を設立。

2001.09

東京証券取引所市場第一部銘柄指定。

2002.06

消耗品、備品調達の効率化のため、㈱グローバルテーブル
サプライを設立。

2002.10

回転寿司事業参入のため、㈱はま寿司を設立。

2002.12

国内レストラン事業強化のため、㈱ビッグボーイジャパンの株式を取得。

2004.02

グループ会社の本部機能を集約し、本社を現在地（東京都港区港南 2-18-1）へ移転。

2005.01

中国へのすき家事業展開のため、可口食餐飲（上海）有限公司（現・泉盛餐飲（上海）有限公司）を設立。

㈱ゼンショーを㈱すき家本部へ社名変更。

2015.02

生産部門の統括を行うため、㈱ゼンショーファクトリーホール
ディングスを設立。

2015.05

企業内保育施設の運営を行うため、㈱かがやき保育園を設立。

2015.07

焼肉事業の強化を図るため、㈱ TAG-1 を設立。
カフェ事業の強化を図るため、㈱善祥カフェを設立。

株式会社 ロッテリア

SnowFox Topco Limited
本社：St Peter Port, Guernsey

株式会社 ココスジャパン

Sushi Circle Gastronomie GmbH
本社：Neu-Isenburg, Germany

本社：東京都港区
本社：東京都港区

株式会社 ビッグボーイジャパン

介護事業強化のため、㈱ロイヤルハウス石岡及びシニアライフ
サポート ㈱ の株式を取得。

株式会社 ジョリーパスタ

2016.11

本社：東京都港区
本社：東京都港区

株式会社 TAG -1
株式会社 はま寿司

株式会社 輝2017.05

レストラン事業強化のため、㈱オリーブの丘を設立。

株式会社 エイ・ダイニング株式会社 ロイヤルハウス石岡

2017.06

介護事業の統括を行うため、㈱日本介護ホールディングスを設立。
介護事業強化のため、㈲エンネルグ（現・㈱エンネルグ）の株式を取得。

株式会社 久兵衛屋

本社：東京都港区

シニアライフサポート 株式会社
本社：埼玉県川口市

株式会社 瀬戸うどん株式会社 エンネルグ

シンガポールにおけるファストフード事業参入のため、
ZENSHO JAPANESE RESTAURANT COMPANY PTE.
LTD. を設立。

2018.08

フ ィリピンへ の す き 家 事 業 展 開 の た め、ZENSHO(PHILIPPINES), INC. を設立。
香港へのすき家事業展開のため、ZENSHO HONG KONG
CO., LTD. を設立。

2006.08

物流の効率化のため、㈱グローバルフレッシュサプライを設立。

2018.112007.02

青果販売事業参入のため、㈱ユナイテッドベジーズの株式を取得。

米国における持ち帰り寿司事業参入のため、Advanced
Fresh Concepts Corp. の株式を取得。

国内レストラン事業強化のため、㈱サンデーサン（現・㈱ジョリーパスタ）の株式を取得。

2019.01

東ティモールにて、フェアトレードの取り組みを開始。

2019.05

本社：東京都港区
本社：東京都港区

本社：東京都港区

株式会社 善祥カフェ

本社：東京都港区

介護事業強化のため、㈱アイメディケアの株式を取得。

泉膳（中国）投資有限公司
本社：上海市長寧区

株式会社 ゼンショー商事

レストラン事業の統括を行うため、㈱日本レストランホール
ディングス（現・ゼンショーレストランホールディングス）を設立。

台湾善商股份有限公司
本社：台北市中山區マレーシアにおけるファストフード事業拡大のため、TCRSRESTAURANTS SDN. BHD. の株式を取得。

ZENSHO DO BRASIL COMERCIO DE
ALIMENTOS LTDA.
本社：Liberdade, Sao Paulo

Hatten Shoji Vietnam LLC.
本社：Binh Thanh District, Ho Chi Minh City

2019.06

国際人財との共生社会の実現のため、㈱ JinZai を設立。

2019.08㈱ジョリーパスタを株式交換により完全子会社化。

2019.12

欧州事業の統括を行うため、Zensho Europe Holdings B.V. を設立。

ZENSHO FOOD DE MEXICO S.A. DE C.V.
本社：Benito Juarez, Mexico City

2011.05㈱ゼンショー分割準備会社（現・㈱すき家）を設立。

2020.03

2011.10

グローバル展開のため持株会社体制に移行し、社名を「㈱ゼンショーホールディングス」へ変更。

すき家事業の経営のより一層の効率化を図るため、㈱すき家本部を存続会社とし、すき家地域会社 9 社を消滅会社とする吸収合併を実施し、㈱すき家本部を㈱すき家に社
名変更。

PT. ZENSHO INDONESIA
本社：Bekasi, Jawa Barat

2020.08

酒の製造販売事業参入のため、晴雲酒造㈱の株式を取得。

2021.06

国内外の調達強化のため、㈱グローバル MDホールディングス
を設立。

Zensho USA Corporation
本社：Mission Viejo, California

小売事業参入のため、㈱マルヤ（現・㈱ジョイマート）の株式を取得。

2013.01

玄米・精米の販売を行うため、㈱ゼンショーライスを設立。

2013.04

台湾へのすき家事業展開のため、
台湾善商股份有限公司を設立。
インドネシアへのすき家事業展開のため、PT. ZENSHOINDONESIA を設立。

2013.05

米国における製造機能強化のため、米国の Pocino Foods
Company の株式を取得。

2013.10

小売事業強化のため、㈱マルエイ（現・㈱ジョイマート）の株式を取得。

スペインにおける持ち帰り寿司事業参入のため、Worldfood
To Go, S.L.（現・Worldfood To Go, S.L.U）の株式を取得。

ZENSHO (THAILAND) CO., LTD.
本社：Khet Wattana, Bangkok㈱ココスジャパンを株式交換により完全子会社化。

2012.11

本社：千葉県松戸市

株式会社 テクノ建設

本社：東京都港区

2020.02

障がい者雇用の推進及び自立支援のため、㈱ゼンショービ
ジネスサービスを設立。

株式会社 アイメディケア

株式会社 オリーブの丘

タイへのすき家 事 業 展 開 の た め、ZENSHO (THAILAND)
CO., LTD. を設立。

2012.04

本社：愛知県あま市

サポートカンパニー2011.02マレーシアへのすき家事業展開のため、ZENSHO FOODSMALAYSIA SDN. BHD. を設立。

本社：茨城県石岡市

本社：東京都港区

国内レストラン事業強化のため、㈱華屋与兵衛の株式を取得。

2012.03

本社：北海道札幌市

株式会社 かつ庵

2008.10

製造機能強化のため、㈱ GFF を設立。

本社：埼玉県春日部市

小売事業強化のため、㈱フジタコーポレーション（現・㈱ジョイマート）の株式を取得。

2018.10

2011.12

株式会社 ジョイマート

介護事業

冷凍ピッツァ等の販売を行うため、製造販売事業の㈱グローバルピザシステム（現・㈱トロナジャパン）を設立。

メキシコへのすき家事業展開のため、ZENSHO FOOD DEMEXICO S.A. DE C.V. を設立。

本社：東京都港区

本社：東京都港区

中国事業の統括を行うため、泉膳（中国）投資有限公司を設立。

食の安全への取り組み強化のため、
中央分析センターを設立。

ブラジルへのすき家事業展開のため、ZENSHO DO BRASIL
COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA. を設立。

Worldfood To Go, S.L.U
本社：Móstoles, Madrid, Spain

ファストフード事業強化のため、㈱かつ庵を設立。

2006.06

2008.08

本社：東京都港区

2016.072006.05

畜産事業参入のため、㈱善祥園を設立。

株式会社 なか卯株式会社 ユナイテッドベジーズ

2018.05

2008.01

Advanced Fresh Concepts Corp.
本社：Torrance, California, USA

本社：東京都港区

株式会社 華屋与兵衛

食の安全への取り組み強化のため、食品安全追求室（現・グループ食品安全基準本部）を新設。

すき家の沖縄県出店により、全47 都道府県への出店達成。

中食事業

株式会社 すき家

ベトナムへのすき家事業展開のため、ZENSHO VIETNAM
CO., LTD. を設立。

2016.012005.09

2007.07

外食事業

小売事業

2017.072007.03

株式 会 社 ゼンショーホールディングス

本社：東京都港区／設立：1982 年 6 月
株式：東証プライム市場上場／資本金：474 億 97 百万円
従業員数：社員 16,806 名
パート・アルバイト 163,812 名（連結：2024 年 3 月末現在）
TEL：03-6833 -1600 ／ https://www.zensho.co.jp

本社：東京都港区

ファストフード事業強化のため、㈱なか卯の株式を取得。

製造機能拡充のため、㈱ユーディーフーズ（現・㈱サンビシ）より醤油醸造事業を譲受。

小売事業強化のため、㈱尾張屋（現・㈱ジョイマート）の株式を取得。

2014.10

2005.032006.0422

2014.08

小売事業の統括を行うため、㈱日本リテールホールディングスを設立。

2021.07

水産事業参入のため、㈱マリックスの株式を取得。

2021.09

日本食専門店事業の一層の強化のため、㈱ゼンショーファ
ストホールディングスを設立。

2021.10

玄米・精米の製造販売事業強化のため、㈱齋藤商店の株式を取得。

2022.03

水産事業強化のため、㈱五十嵐水産の株式を取得。

2022.04

東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からプライム市場へ移行。

2023.04

ハンバーガー事業参入のため、㈱ロッテリアの株式を取得。

2023.05

ドイツにおける持ち帰り寿司事業参入のため、Sushi Circle
Gastronomie GmbH の株式を取得。

2023.09

海外持ち帰り寿司事業拡大のため、SnowFox Topco Limitedの株式を取得。
※ 2024 年 3 月末現在

ZENSHO FOODS MALAYSIA SDN. BHD.
本社：Taman Midah, Kuala Lumpur

ZENSHO VIETNAM CO., LTD.
本社：Binh Thanh District, Ho Chi Minh City

本社：東京都港区
本社：東京都港区

Hatten Shoji Chile SpA
本社：Las Condes, Santiago
Hatten Shoji Europe B.V.
本社：Amstelveen, Netherlands
Hatten Shoji Oceania Pty Ltd.
本社：Sydney, New South Wales, Australia
株式会社 北海発展商事

本社：東京都港区

株式会社 東北発展商事

本社：東京都港区

株式会社 グローバルテーブルサプライ

本社：東京都港区

株式会社 グローバルフレッシュサプライ

本社：東京都港区

株式会社 グローバル IT サービス

本社：東京都港区

株式会社 GFF

本社：東京都港区

株式会社 サンビシ

本社：愛知県豊川市

株式会社 トロナジャパン

本社：東京都港区

株式会社 TR ファクトリー

本社：東京都港区

株式会社 善祥園

本社：北海道広尾郡大樹町

有限会社 水下ファーム

本社：北海道広尾郡大樹町

晴雲酒造 株式会社
本社：埼玉県比企郡株式会社 マリックス

本社：鹿児島県出水郡株式会社 五十嵐水産

本社：熊本県天草市

株式会社 ゼンショーベストクルー

本社：東京都港区

株式会社 ゼンショービジネスサービス

本社：東京都港区

Pocino Foods Company
本社：City of Industry, California, USA株式会社 日本アグリネットワーク

本社：東京都港区

株式会社 ゼンショーライス

本社：東京都港区

株式会社 齋藤商店

本社：福島県白河市

株式会社 かがやき保育園

本社：東京都港区

株式会社 ゼンショー・クーカ

本社：東京都港区

株式会社 ゼンショー・インシュアランス・サービス

本社：東京都港区

株式会社 JinZai

本社：東京都港区

株式会社 九州発展商事

本社：東京都港区

株式会社 沖縄発展商事

本社：沖縄県那覇市

ZENSHO HONG KONG CO., LTD.
本社：Kowloon, Hong KongZENSHO JAPANESE RESTAURANT
COMPANY PTE. LTD.
本社：Singapore
TCRS RESTAURANTS SDN. BHD.
本社：Petaling Jaya, Selangor, Malaysia
ZENSHO (PHILIPPINES), INC.
本社：Pasig City, Metro Manila※ 2024 年 3 月末現在

23