がCovid -19
教えてくれたこと……
8

SPECIAL
Interview

ベトナムのサッカーレジェンドに訊く

第4回 Dang Van Lam 選手……2

HCMC 毎週水曜発行 ／ Ha Noi 毎週木曜発行
Cover Model：サッカーベトナム代表 Dang Van Lam 選手

2021.10.20発行

No.558

2

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HCMC 毎週水曜発行 ／ Ha Noi 毎週木曜発行

2021.10.20発行

No.558INDEX

08 ● ベトナムのシン層
ニュース 10 ● VIETNAM NEWS生 活 16 ● 知っ得TOPICS HCMC & Ha Noi
生 活 17 ● Lifestyle Review HCMC
グルメ 18 ● この店この味 HCMC
コラム 19 ● ABCクッキング「我が家の食卓新定番」
グルメ 19 ● 教えて！B級グルメ HCMC
グルメ 19 ● 教えて！B級グルメ Ha Noi
生 活 20 ● Lifestyle Review Ha Noi
グルメ 22 ● この店この味 Ha Noi
生 活 23 ● クラシファイド情報ニュース

週刊ベッター誌名およびロゴマークの変更について
ベトナム政府の正式な許可を得て発行している媒体として、政府公認の媒体名はベトナム語を基本とするというガイドラインの改正に従い、
媒体名の変更をすることになりました。
呼称についてはこれまでどおり「週刊ベッター」のまま継続させていただきます。

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を再掲

載

週刊 Vetter｜VIETNAM NEWS

ビジネス
（

）
by VIETEXPERT

オフィス賃料が下落

業 展 開 を 担 う 子 会 社に 万トンで、新工場の設 立 着工は２０２２年 夏 頃 、

ベト ナムに お け る 段 年間発電量は⼀般家庭約

日系企業
（

）
by VIETEXPERT

キヤノンＩＴソリュー

電 出 力 は メガワット 。 譲渡

万 トンとなる 見 主要燃料はもみ殻で、発 ベトナム子会社を

シェアリング・ソリューション パー 社の総 生 産 能 力 は ４年秋頃を見込んでいる。キヤノンＩＴＳ、て提供する屋内インフラ によりビナクラフトペー 商 用 運 転 開 始 は２０２
（ＩＢＳ事 業 ）の契 約 物 年 間

四半 期にお （延床面積約９２０万平

社に 件 数 が 、累 計 ２００ 件 込み。
CBRE Vietnam

よると、第

）
by VIETEXPERT日、
ベトナ

ンＩＴＳ）は

MAT VIET

NAM COMPANY LI

ムの子会社

万 ３０００ 世 帯 分 に ションズ株式会社（キヤノ

日系企業（

間 約３００万 トン（２０ 相当する。

け る ホ ー チミン 市 のオ 方メートル超 ）を 突 破し ボール原紙の総需要は年7フィス賃料は、新型コロナ たと発表した。

6

禍
同市では COVID-19

Star Telecommunica工場 を 設 立し生 産 能 力tion Equipment Jointを 拡 大 させることで、ビ（ＳＰ ナクラフトペーパー社 はStock Company

2

デジタルを軸とした広 した。 月 日付で契約
11 10

50

世代移動通

ＭＡＴＶはベトナム国日、
ベ 内におけるＩＴハードウェ

月には、別の しての地 位 を 確 固 たる ドバタイジング・コンソーシ）
by VIETEXPERT

物件の と成長を目指す。

買 取 り 契 約 を 締 結 し、サービス 料の値 下 げ を するＩＢＳ資産
行った。
日系企業
（

バイ
今後も、
携帯通信トラ イ ー レックス、

直 近の カ 月 間 にお 実績が拡大している。
けるオフィス賃 貸 契 約の大 半はオフィス移 転によ フィックの 急 増 や 携 帯 オ マ ス 発 電 事 業へ

四 半 期 平 ニーズ、第トナムの開 発 拠 点 を 統 アからソフトウェアに関わ提供を行っている。２００

合し、新会社を設立する る提案、
販売、
サービスの
と発表した。

社で、ハノイ 年 に キ ヤ ノンＩ Ｔ Ｓ グ

今 回 統 合 したのは 連 ６年に設 立 し、
２０１４
結子会社

キヤノンＩＴＳは、ＭＡに拠 点 を 置 きデータ解 ループに入った。

日 本 最 大のバイオマス 析 とデータ 関 連 に 特 化るもので、契約件数につい キャリアの資 産 効 率 化 出資参画ては 直 近の％減 となっ 信システム（５Ｇ）の商 用 発 電 事 業 者で あ るイー したソフトウェア開 発 を ＴＶおよびキヤノンＩＴ

初 頭から社 会 隔 離 措 置 ＩＢＳ市 場において、同 事 業へ出 資 参 画 す る と

日系企業（員のオフィス勤務を再開 施する方針だ。
した。第 四半期末時点

日、ベトナムにお け

レンゴー株式会社はりの相 場 は、
Ａクラス物 原紙の新工場建設

件で ・ 米ドル、Ｂクラス物 件で ・ 米 ドルと 月る合弁会社ビナクラフト

29）
by VIETEXPERT一号案件となる。
同 社は、国 営ベトナム

ソフトウェア開 発 を 行 う 械 及 び 関 連 す るソフト

DAC Tech Vietnam Jウェア販 売 を 通じベトナ

Stock Company、2 Son DAC DATA TECH業 員のさらなる 成 長 がを 設 立 した 。
PANY

JOINT STOCK COMる。

My Renewable Energy NOLOGY VIETNAM実 現で き ると 期 待 され、
Joint Stock Company

地元燃料供給会社によっ

ボール原紙の生産拠点の てバイオマス発 電 所の建 月より 事 業 を 開 始 する。
建 設 を 決 定したと発 表 設、運営するために設立 新会社は２００人体制の日、ベトナムで事 る 。生 産 能 力 は 年 間

24

ウジャン省に建 設 予 定で、能となる。

バイオマス発 電 所はハ より 効 率 的 な 開 発が可、屋内イン した。
JTOWER開 発 拠 点となり、データされた事業会社
Hau
Gi
フラシェアリング契
社
に
出
お
よ
び
テ
ク
ノロジー領 域
新
工
場
へ
の
投
資
額
は
約
ang Bio Energy
約２００件突破において、シームレスかつ
３７０億 円で、
２０２４ 資する。

日系企業（

10

なっている。
8

引用元： VnExpress 月 日 ペーパー 社 が 、新 たに 段10

9

by VIETEXPERT 電 力 総 公 社（ＥＶＮ）ので 、同 市 内 に お け る オ
ム
事 業 を 強 化 する方 針
OINT
STOCK
COM
段ボール 傘下の。
フィス賃料の 平米当た レン ゴー、
であ り、譲 渡によりＭＡ
Power Enginee PANY
ring Consulting Joint 統 合 によ り 、新 会 社 ＴＶのビジネスおよび従）伴い一部の企 業では従 業 の買 取 り を 戦 略 的に実 バイオマス発 電 事 業の第 ルマーケティングに関わる した。関東物産は工作機が緩 和されたが、これに 社はＭ＆ＡやＩＢＳ資 産 発表した。海外における ナンに拠点を置きデジタ 物 産に譲 渡 すると決 定

NCE VIETNAM COM戦略について検討を重ねと、ダ た結 果 、
ＭＡＴＶを 関 東
PANY LIMITED

サービス本格化などを背 レックス株 式 会 社は 日、行う DAC DATA SCIEＳグループにおける事 業

1

均に比べ約

10

ホーチミン市では 月 景に拡 大 が 見 込 ま れる ベトナムのバイオマス発電

た。

2

63

ビルではオフィス賃 料や ＩＢＳ 事 業 者 から 保 有 ものとし、持続的な発展 アム株 式 会 社は

11
5

5

なる中で、
多くのオフィス ０２０年

リモートワークが主流と ナム市 場に参 入した。２ るマーケットリーダーと スを展開するデジタル・ア 譲渡が実行される予定。

の社 会 隔 離 措 置により、 Ｎ）の株式を取得し、
ベト 段ボール原紙市場におけ 告・マーケティングビジネ を締結し、 月下旬頃に

9

した。

ベトナムの
（ＭＡＴＶ）の持より、多くのオフィスビル Ｓ 事 業 会 社
くと見 込まれている。新 Ｄ Ａ Ｃ、
S
o
u
t
h
e
r
n
MITED
連 結 子 会 社 社 を 分全てを、関東物産株式で 賃 料 が ～ ％下 落
統合
会 社に譲 渡 す る と 発 表

7

20

87

ウイルス感 染 症（
同 社 は２０１７ 年
１９年 ）で、今 後 も 年 率COVI）の第 波の影響に 月、
ベトナム最大手のＩＢ～ ％の高い伸びが続
D-19

8

9

3
4

20

3

30 2
1

3

25
1

41
7

37

株式会社 JTOWER
は 年頃の稼働を予定してい
月

9

14

週刊 Vetter｜VIETNAM NEWS

ビジネス
（

）
by VIETEXPERT

投 資 額 は 約２２０億 米 トナム現地法人の日立ア ノーのベトナム市 場にお％減の約

億 米ドル。

7

家 電 量 販 チェー ン
ド
ル
に達した。
ジア
（ベトナム）の 社が、 けるブランディングや 販 かばん輸 出 は 同 ％減の在庫が大幅増
ホーチミン市の誘致額 ＡＩ・医療ビッグデータを 売には多くの困難が伴っ で、両品目の輸出総額は

44

ルノーがベトナム市 場

新 型コロナウイルス感 は前年同期比 ・ ％減 活 用 した 保 険 事 業にお たという。

3）禍で の約２２０兆３２４０億 けるイノベーション創出に
COVID-19293

約 ％減にとどまった。

48

庫 が 通 常の約に膨らんだ。

～

倍 ナム社（ＩＰＶ）
は約
億 す るアプリ「

履物については上半期

たのは２０１０年で、当 したことから、年 初 カ

M o t o r社
s 。し か し 、ル

％増の約１３３億米ド・ ％減の約億４０

Bao Vietどの理 由 から 売 上 は 振 方 、か ばんについては 同」に、
日 立の医 療 るわず、
２０１７年にベト
７５００万米ドルを増資、 Direct

手軽に生活習慣 その後 、
２０２０年 半 ば
億 米 ドルに 導入し、輸出先のトップは米国

これによ り 同 社の投 資 ビッグデータ解 析 技 術を ナム市場から撤退した。 ００万米ドルとなった。

ロシアか
億米ドルの増資につ て健 康 指 導 を 受 けられ 車 販 売 を 再 開、

26％、
かばんが同 約％44

庫の値下げセールを実施 いても誓約を交わしてい る健 康 増 進に向 け た 新 ら輸入した完成車のキャ を占めた。 位の欧州連

商 品の発 売に備 えて 在 約が営業を再開、年末の新 達 した 。ＩＰＶはさらに 病の発症リスクを測定し にベトナム市 場での自 動 で 履 物 が 輸 出 総 額の約

月 初 頭から家 電 量 販 店 総 額 は 約

ホーチミン市では、

224措 置の時 期 と 重 な り 在 インテル・プロダクツ・ベト 保 険 契 約 者 向 けに提 供 ノーの価格設定が高いな ルとプラス成長を維持。
一保に努めたが、社会隔離 がそろう 。具 体 的には、 オベト・インシュランスは、

量 販チェーンは在 庫の確 （ＦＤＩ）企業からの案件

9

提 携 合 意に基づき、
バ 初の販 売 代 理 店は Auto月 で は 前 年 同 期 比 約足する中で、多くの家電 が、主要な外国直接投資 と発表した。

世 界 的に家 電 部 品が不 ドンにとどまる見込みだ 向 け た 提 携に合 意 した で自 動 車 販 売 を 開 始 し の輸 出 額 が 大 幅に増 加

染 症（

24

10
3
7

41

2

（ 販 売 価 格 億 合（ＥＵ）加 盟 国は履 物
しているが来店客数は少 る。このほかにも、 Samsuたな保険サービスの提供 プチャー、
アルカナ が 同 ％ 、か ば ん が 約ない。
ng Electronics HCMCを、 日より開始した。 ９９００万ドン）
7（ＳＥＨＣ） 日 立は、バオベト・イン （同 億１９００万ドン）
家 電 量 販 チェーンのCE
Complex」
では、商品数 が約 億３０００万米ド シュアランスとの取り組み を販売したが、今年第
Cho Lon3

92％を占めた。

23

国などに拡げ、
グローバル
市場における保険サービ

ビジネス
（

）
by VIETEXPERT

引用元： VnExpress 月 日

込 ま れる 東 南アジア 諸 いない。

ベトナム皮 革・履 物・か市 場での新 車 販 売 事 業 新型コロナが直撃からの撤 退に踏み切った

両品目の生産工場は、全 体の約％相 当 を 生産している。しかし、新型
コロナ ウ イ ルス 感 染 症％

引用元： VnExpress 月 日ていた。

の工場が操業停止となっ隔 離 措 置により 約）禍での社会（ COVID-19

理 由 としては、
ルノーが ばん協会（ＬＥＦＡＳＯ）
世 界 市 場にお ける事 業 によると、 月の履 物の部地域に集中し、輸出額

兆４７３０億ドンの増 充を図るほか、需 要の見 売 台 数は明らかになって 省、
ティエンザン省など南社が約 に、さらなるサービス拡 た 。２０２０年 以 降の販 省、ビンズオン省、
ロンアン
Nipro Vietnam

引用元： Sai Gon Giai Phong 月 日

上を目指す。

スの拡 大 と 利 便 性の向）7

催 。具 体 的 に は 、海 外％の割 引 、％の割 引 、
日系企業（）
by VIETEXPERT

ビジネス
（

CT

10

よると、
ルノーがベトナム 履物・かばん生産、社にWearnes Vietnam

販 売 代 理 店で あ る

ルノーのベトナムでのする。

新 車 販 売 事 業から撤 退

ルノーはベトナムでのバオべト・インシュランス、ベ 撤退％の 最 大 手の国 営 保 険 会 社 の新車販売から

1

70

メーカーの４Ｋテレビは 資を行っている。
インチで

インチで
％の割

引など。また「 Thien Hoと提携開始

国営保険会社
引、
エアコンが約 ％の割 日立、

また冷 蔵 庫が9」
株 式 会 社日立 製 作 所
by VIETEXPERT
aで は 大 半 の 商 品 がベトナムで％の割引、「 Dien Mayは 日 、同 社 とベトナム ルノー、」では 最 大Xanh

割引を実施している。

）
by VIETEXPERT

引用元： Nguoi Lao Dong 月 日

ビジネス（

外国投資の誘致が
好調
日、
ホーチミン

企業協会は、
外国企業の9

対 越 投 資 が 好 調である
それによると、年 初ことを明らかにした。

7

47 64

市輸出加工区・工業団地

月

10

60
10

80
10

10

6

ン）をそろえ、セールを開万 点（ 総 額５０００万ド ル を 増 資 、ま た 日 系 の で 得 られた 成 果 を も と 四 半 期に販 売 を 停 止 し ホーチミン市やドンナイ

「

22

1

を 再 構 築 す る た め 。ル 輸 出 額 は 前 年 同 期 比98

カ 月の外 国 企 業 の 対 越

15

15

4
10

3
40 35

55 85
50

10

週刊

知っ得 TOPICS

Vetter

飲食 グルメ

美健 ヘルス&ビューティー

ハ ノイ
催事「ベトナム日本商工会議所」
スポーツ文化委員会開催

2021年度「日IN越文化祭」への作品募集開
始！
【開催日】2022年2月27日（日）※展示・パフォーマンスともに1日のみの開催【場所】ホテル デュ パルク ハノイ
HOTEL du PARC HANOI【作品ジャンル】写真,書道,絵画,漆絵,彫刻,その他。※ジャンルを問わず,芸術作品であれば応募可【応募資格】ベトナム在住日本人およびJCCI
会員企業のベトナム人（作品の搬入が可能であればハノイ以外の都市からも応募可能,1人1作品まで）【表彰】あり（展示8組/ステージ3組）【作品募集締切り】2022年1月20日（木）
応募申し込みは下記サイトよりwww.jcci-culture.com※すでに出来上がった作品の写真添付が必要
ベトナム日本商工会議所（JCCI）
jcci.culture@gmail.com

買物 ショップ

学習 教育・スクール

ら同校の教育についての説明もあり。
イベントの詳細,申し込みはQRコードより。
その他の質問は下記メールまでお問い合わせを。
International School Ho Chi Minh City
28 Vo Truong Toan St., An Phu Ward,
Thu Duc City
☎ 028-3898-9100
admissions@ishcmc.
edu.vnhttps://www.ishcmc.
com/
Biz 「サイゴンビューオフィスビル」
入居者向け特別オファー実施中
2021年2月に完成したモダンで 真 新しい
グレードB+の商業オ
フィスビル「サイゴンビュー」。
活気のあるビンタイン地区に位置し,市内の3つの主要なビ
ジネス地区（1区,2区※
現在はトゥドゥック市の一部,3区）に近く,ショッ
ピングセンターやレスト
ランなども簡単にアクセスできる便利な立地が魅力。
特別オファーもあり。
下記までお問い合わ
せを。
Saigon View Office Building
117 Nguyen Cuu Van St., Ward 17,
Binh Thanh Dist,☎ 0908-468-060/0946-290-066
sales@saigonview.com.vn
https://sbghcm.org/saigon-viewoffice-building-introduction/

旅行 旅行・ホテル

住居 住まい菌・ウイルスに対しての不活化実験実証済。
購入やお問い合わせは下記へ。
NASK CO.,LTD
Vinhomes Golden River Aqua2,
Ton Duc Thang St., Dist. 1☎ 0359-311-194
8:00−17:00
aoki@nask.vn
www.nask.vn/
学習「ブリリアント英会話」
レタントン校10月16日から対面レッスン開始！
「ブリリアント英会話」
レタントン校が,10月16日（土）
から対面レッスンをスタート！ 受講生は空き教室を自習用に利用可。
出勤講師は全員ワ
クチン2回接種済。
※ワクチン接種2回完了済みの方のみ受講可。
ブリリアント英会話 ※レタントン校
12 Le Thanh Ton St., Dist. 1☎ 0704-485-469
月−金 11:00−21:00
土・日 9:00−18:00
info@a1-brilliant.com
学習 インター校「ISHCMC」
11月6日バーチャル体験会開催
ホ ー チミン 市
トゥードゥック市にある「インター
ナショナルスクー
ル ホ ー チミンシ
ティ」
では,11月6日（土）の9時から
11 時 3 0 分まで
バー チャル 体 験会を開催予定。
バーチャル体験では,キャンパスを仮想的に探索できるだけでなく,校長先生か催事 イベント

Biz ビジネス

映画 映画

ホ ー チミン 市
美健「銀座マツナガ」「インターコンチネンタルホテル」
で営業中
理容室「銀座マツナガ」
はタイバンルン店が閉店となり,現在はインターコンチネンタル店と店舗統合して営業中。
予約は下記へ。
銀座マツナガInterContinental Saigon Hotel
GF., Corner of Nguyen Du St. &Le Van Huu St., Dist. 1☎ 028-3827-9799
買物「NASK VIETNAM」
空気清浄機「ブルーデオ」
販売中

ベトナム国内で日本製浄水器などの卸売・小売を行っている「NASK VIETNAM」
では,ホ
コリや雨で窓を締め切りがちになるベトナム
での快適生活をサポートしてくれる空気清浄機「ブルーデオ」
を取り扱い中。
「ブルーデオ」
は
光触媒技術を採用した日本製の空気清浄機。
光触媒に強い除菌力を持つ銀をプラスした独自のハイブリッド光触媒を搭載し,空中を浮遊するウイルスや臭いの元となるアンモニアやア
レルゲン物質などを元から分解除去。
排出するのはきれいな空気だけなので,赤ちゃんやペッ
トがいる環境でも安心。
日本アトピー協会推薦品。
北里大学や奈良県立医科大学にて各種

16

ホーチミン市で 営 業 再 開！

1ズを使用。自社開発のメガ店
ネフレーム「クリオネ 」は、

北 海 道 と 沖 縄に舗 を 構え 、
ベトナムでも 店
軽い上に柔 軟で 耐 久 性に初心者のお子さんにもオス

ネが壊 れても 修 理でき な

ロックダウンが続き、
メガ
デ リ バリーサービスはていたコンタクトレンズの

休 業 期 間 中に実 施しスメできる商品だ。

かったり、
コンタクトレンズが再開した。

度、
ホーチミン市の全 店 舗」 優 れており 、アクティブな
店「 MEGANE PRINCE（ メガ ネ プリンス ）。こ の 生活をしている方やメガネ舗 拡 大を続ける眼 鏡 専 門

メガネ とコンタクトの悩 み 解 決2（取材：三上 まゆ）

59の在庫が足りなくなってきの 購 入は引 き 続 き 可 能 だ

月いっぱいで 終 了 。店 舗では L I NかEら ）。営 業 時 間は変 更の可 能 性 もあるた

住：ビンコムタオディエン店 2F／クレセントモール店 3F／ビボシティ店 3F／イオン

3535-1331（越語） 営：ビンコムタオディエン店 10:00−20:00／クレセントモール店

ン店 10:00−18:00／イオンモールビンズン店 10:00−22:00／ゴーバップ店 未定

10:00−21:00／イオンモールタンフー店、ビボシティ店 通常営業／イオンモールビンタ※上記時間は、モールの営業時間に準ずる Web： https://kinhmatnhat.com/

shop/ FB：/-Megane-Prince-Vincom-Megamall ◆日本語可・日本語メニュー

本 誌 または 広 告（ 写 真 ＯＫ）を 提 示 すると 、メガネめ、最 新 情 報については随1 日本で購入するよりもリーズナブルな価格で眼鏡が購入できるのがうれしい。 2 ロックダウン中に壊れたメ

Information

入館の際にQRコード提示もしくは陰性証
明やワクチン接種証明が必要となる。

」
時「MEGANE
PRINCE
アカウントまの公 式 LINEが全品 ％ＯＦＦになるプ

いだ ろ う 。今 な らベッター （ 受 け 取 り 前 の 事 前 予 約たりして、困っていた人も多10有り
・カード可［問合せは電話、LINEで受付］☎028モールビンタン店 1F／イオンモールタンフー店 1F／ゴーバップ店 3F

同 店 で 取 り 扱っているガネの修理も、LINEよりぜひご相談を。 3 コンタクトレンズも取り扱い中。
LINEで在庫確認も可。

たは各 店 舗の Facebookを確認してほしい。

メガネプリンス

10

ロモーションを展開中だ。

3」とメガネレンズは「 HOYA」の高 品 質のレン
SEIKO

「

17

Lifestyle

ホーチミン市

週刊Vet t er

月 か ら デリ バリ ー 再 開 ！

れは、日本人に親しみのある和に愛 されてきた「 え びす 」。こ国 籍 年 齢 問わず 、多 くの方けでなく 、
セットになるご飯 系

つこしのあるうどんのメニューだセット」。小 麦 粉のうまさ際 立タートした「 週 替わりのうどんがあるとはいえ、単身赴任者か

シューマイ）
はまだ作れないもの

牛 す じ 煮 込 み 、牛 す じ 炒 め 、数 種 類のアラカルト（角煮、舗からのデリバリーが再開した
ど 週によってさまざまなので、 らファミリー層まで、それぞれ開！ 一押しは「 とろレバーの串の料理を堪能できるようになっ て異なる）。人気の焼き鳥も再ている。最 新のメニューについて

うどんと炭火焼 えびす

本語可・日本語メニュー有り
・税別 ［注文はLINE、
Capichiで受付］たことに喜んでいる方もきっと3焼き 」。焼いた後もとろとろ感

住：66 Song Hanh St., Thu Duc City, HCMC ☎0975-325-577 営：11:00−20:30 FB：/ebisuHCMC/ Web：ebisu-vn.com ◆日2

多いのではないだろうか。

れる「週替わりのうどんセット」 2 おセット」 3 シンプルな組み合わせで、家で楽しめる、
えびず自慢の「1人飲みれる「つくねねぎま焼き鳥丼」

素材の美味しさをダイレクトに感じらおすすめメニュー☆週替わりのうどんセット

16万VND前後☆つくねねぎま焼き鳥丼

16.8万VND☆とろレバーの串焼き

3.8万VND

1（取材： 三上 まゆ）

またはＷＥＢサ
は、 Facebook
イトをチェックしてみよう。

た。自 宅でまた、あの「えびす 」 く 楽しめる
（ 金 額は内 容によっ メニューを豊 富に用 意してくれの人 数や 好みに応じて 選べる

毎 週 注 文しても飽きることな

試してほしい。

食の味を追 求してきた結 果だ
メニューもミニ丼や稲 荷 寿 司な人 気 の 週 替 わ り う ど ん セット も10

ろう。そんな同 店から、 区 店

週刊Vet t erといううれしいお知らせが届い

2

今 のホットメニューは 、再ス が残るレバーの串 焼きは、
ぜひ

1 うどんかご飯で迷ったら、両方食べら

ホーチミン市Restaurant

18

ン市
ホーチミ

ハノイ

i
HaNo

HCMC

Mì Khô Xá Xíu Tôm Mực

31 Co Giang St.,      Dist. 1, HCMC

MAP

おすすめ
メニュー

29 Ba Trieu St.,Ha Noi     Hoan Kiem Dist.,

MAP

おすすめ
メニュー

Cơm Rang
Gà Quay

中国の田舎町にある店のような風情の

シュー、ぷりぷりのエビとイカ、野菜と麺と炒飯の上にどかんとのった骨つきチキ

マトソースをかければ旨さも倍増！ 酸味の

この店の名物は、独特な食感の麺が特

揚げニンニクの上に自分でスープをかけ

ンは、皮はぱりっとしていて、内側の肉はある高菜が程よい存在感を放つ庶民的徴の汁なし麺。親しみやすい味のチャーて、豪快にかき混ぜれば旨さが倍増する！

ジューシー！食べ応えも抜群だ。
ピリ辛のトなパラパラ炒飯とのコンビは無敵だ。

コロナの影響で営業停止している場合があります。

19

Mì Khô Xá Xíu Tôm MựcCơm Gà Quay

コロナの影響で営業停止している場合があります。

に広がる。 3 使いやすい豚バラ（2.5万VND/100g）。

ブロックでの注文もOK。

2

Information

Web： https://forms.gle/mvjiynP1TAjom65s6 Instagr

注文はWebサイトにて受け付け。
新商品やお知らせはInstagramやFacebookをチェック。

現在ベトナムではコロナ禍で観光客の減少、外食市場の縮小で大量のお肉が行き場を無くしている。店主の増田氏は、
手間暇かけて育てられた牛の肉が正しい形で消費されてほしいという思いから、今年精肉店を立ち上げた。
注目すべき点は鮮度！ 取り扱っているお肉はベトナムの卸はなかなか味わえない。卸業者
より大量購入することで販売価格を抑えられ、手頃な価格で購入可能だ。
人気商品「上牛タン」
は油をひかずフライパンで焼くだけでとてもジューシー。
「 牛タン」
は脂質が少なめだがうま味があり、
タンシチュー用にブロックでの購入も可能。
「ハラミ」
はもっちりとした食感でかむたびにう
ま味を感じられる。料理に使いやすい「 豚バラ」や「 豚トロ」なども取り扱っている。
ベトナムの牛肉はサシのある和牛とは違い脂質が少なめでヘルシー。新鮮なお肉のかみごた
えとうま味をぜひ自宅で味わってもらいたい。ウェブサイトやＳ［問合せは電話、
Instagram、
facebook、
Webサイ
トで受付］

業者より直接仕入れており、
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Thận trọng nhưng quyết liệtNgày mai (14-10), Indonesia sẽmở cửa đảo Bali và quần đảo
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Với tiềm năng lớn về biển đảo,du lịch là động lực chính củađảo Bali nói riêng và nền kinhtế Indonesia nói chung. Songgiống như nhiều nơi, các điểmđến nổi tiếng của Indonesia
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