日本消化吸収学会創立 40 周年記念
特定非営利活動法人日本消化吸収学会創立記念
シンポジウム主催

日本消化吸収学会・特定非営利活動法人日本消化吸収学会
開催日時

2011 年 2 月 13 日（日） 9：40 〜 12：00
開催会場
大手町サンケイプラザ（東京都千代田区大手町 1−7−2）

理事長挨拶
荒川 泰行 NPO 法人日本消化吸収学会理事長

義 には HPN あるいは 小腸移植 を 必要 とする 病態 を 指 す。欧州 での HPN 施行腸管不全症例 の 集
計 では、基礎疾患 ではクローン 病、原因 としては 短腸症候群 が 最 も 多 く、腸管慢性炎症 の 制御

司会●三浦総一郎

9：50 〜 10：15

特別講演 1

NPO 法人日本消化吸収学会副理事長

栄養素輸送システムと食品機能

武田 英二 徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部臨床栄養学分野教授
司会●畠山 勝義 新潟大学医歯学総合研究科消化器・一般外科教授

10：15 〜 10：40

特別講演 2

特別講演 3なったクラスターを 形成 する。一方、腸管粘膜免疫反応 はこれまで Th1-Th2 paradigm の 中 で 論じられクローン病は Th1 優位の病態と捉えられてきているが、最近になって、慢性炎症あるいは自己免疫疾患 の 病態 に 関与 する Th17/T reg paradigm が 提唱 され、 また inflammasome の 概念 から

藤山 佳秀 滋賀医科大学内科学講座・消化器内科教授

登場 により 大 きく 変貌 を 遂 げようとしているが、 その 病因・病態 は 依然 として 解明 されてはい

腸管粘膜免疫の病態と腸管腔内要因の観点から
医療法人社団さくらライフクリニック院長

加齢と消化器高齢者における、肥満と大腸癌の関係について

11：05 〜 11：15

休

11：15 〜 11：50

功労者表彰式典

憩

閉会挨拶
三浦総一郎 副理事長

IL1 ファミリーの免疫応答を捉えるなどの進展がみられる。クローン病の治療は抗 TNFα製剤のない。今後、腸内細菌叢と宿主腸管粘膜免疫応答の相互作用に関する新たな展開が期待される。

宮坂 京子 東京家政大学教授

11：50 〜 12：00

えられる。実際、tRFLP 法を用いたクローン病腸内細菌叢プロファイルは健常人とは明らかに異腸管不全（Intestinal Failure）の病態

司会●松枝 啓10：40 〜 11：05

が 腸管不全 の 予防・管理 には 重要 な 課題 の 一 つとなっている。 わが 国 のクローン 病患者数 は 急

速 に 増加 しており、衛生環境、食生活 の 変化 を 背景 とした 腸内細菌叢 の 変容 が 要因 の 一 つと 考

司会●中村 光男

NPO 法人日本消化吸収学会副理事長

1973 年
1977 年
1988 年
1989 年～ 1990 年
1994 年
1999 年～ 2000 年
2002 年

京都府立医科大学卒業
滋賀医科大学医学部助手・内科学第二講座
滋賀医科大学医学部講師・第二内科
文部省在外研究員・米国コロラド大学医学部
滋賀医科大学医学部助教授・内科学第二講座
国際協力事業団ケニア感染症研究対策プロジェクト：フェーズⅡ、プロジェクトリーダー
滋賀医科大学医学部内科学講座教授（消化器内科） 現在に至る

食物 を 摂取 し 消化吸収 して、 それを 日常 のエネルギー 源 として 用 いる（代謝）ということは、れる。糖吸収活性は、低体温、過食、妊娠、授乳、炭水化物摂取などの生理的条件で変動する。加齢ヒトを 含 め 動物 の 基本的 な 営 みである。JDDW2009 特別講演 にて、 これまでの 実験動物 を 用 いにより刷子縁膜控訴活性および SGLT1 発現量は低下し、糖吸収活性は低下する。消化管での炭水化物た結果から、生理的条件を超えるような（悪）環境や刺激に対しては、老齢動物は適応できなくの消化吸収に影響を与える因子として、消化速度、食物形態、調理方法、澱粉の違い、αアミラーゼなることがあるが、日常生活 において 必要 とされる 消化・吸収・代謝機能 は、加齢 によって 大阻害剤、移動時間、繊維・脂質・タンパク質量、等がある。ゆっくり吸収される糖質は代謝障害の病

きく 低下 することはないこと、 しかし、摂食調節 は、老齢動物 において、負 の 側 に 傾 いている態や治療に有効と考えられる。それによりインクレチンやインスリン必要量および遊離脂肪酸合成がことを報告した。

抑制される。消化吸収されにくい炭水化物は結腸で細菌による醗酵を受け、ガスや熱とともに短鎖脂一方、現代社会は、運動不足と栄養過多による肥満と生活習慣病の増加が問題とされている。

肪酸 が 生成 され、pH は 低下 し、病原微生物 を 阻害 し、胆汁酸 の 溶解度 を 下 げ、 ミネラルの 吸収 を 上

カロリー 制限 が、小動物 の 寿命 を 延 ばすことは 周知 の 事実 となり、 アメリカではヒトにおいてげる、等により健康に影響を与える。このように腸管の糖吸収と健康は密接な関係を有している。

もそれを証明 しようとする 試 みが 始 まろうとしている。一般的 な 感覚 として、高齢者 に 肥満者は 少 ないという 印象 があるが、実際 にそうなのかを、比較的元気 な 高齢者 で 検討 したところ、1974 年
1974 年
1975 年
1978 年 9 月
1981 年 5 月
1986 年 6 月
1989 年 4 月
1992 年 2 月
1999 年 10 月
2003 年 10 月
2004 年 4 月
2009 年 4 月

徳島大学医学部医学科卒 医学博士
同医学部附属病院医員（小児科）
高松市民病院医師（小児科）
米国インデイアナ大学医学部研究員（実験腫瘍学）
徳島大学医学部助手（小児科）
同医学部附属病院講師（小児科）
同医学部講師（小児科）
同教授（病態栄養学）
栄養学科長（2001 年 10 月まで）
徳島大学病院「食と健康増進センター」長
21 世紀 COE「ストレス制御をめざす栄養科学」拠点リーダー
国立大学法人徳島大学大学院・教授（臨床栄養学部門）
栄養学科長 現在に至る

80 歳 を 超 えると、BMI が 低下 し、肥満 に 関連 する 2 種類 の 遺伝子多型 の 分布 と BMI は 相関 しなくなった。大腸癌 は 肥満 がリスクとされているが 80 歳 を 超 えると、加齢 そのものがリスクになっていると考えた方がよいと思われた。

宮坂 京子（みやさか きょうこ）東京家政大学教授、医学博士

1974 年
1979 年
1981 年
1983 年
1993 年2008 年

東京医科歯科大学卒業、医籍登録番号第 223451 号 第一内科入局
カリフォルニア大学サンフランシスコ校 , 生理学、Postdoctral Fellow
テキサス大学サンアントニオ校、消化器・栄養学、Research Instructor
東京都老人総合研究所、研究員、東京都老人総合研究所、研究室長
東京家政大学栄養学科教授 現在に至る

加齢と消化器武田 英二（たけだ えいじ）
国立大学法人徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部・教授
生体システム栄養科学部門・医療栄養科学講座・臨床栄養学部門

高齢者における、肥満と大腸癌の関係について

栄養素輸送システムと食品機能

腸管の糖は、刷子縁膜の SGLT1 と GLUT5、および基底膜の GLUT2 により、管腔から血中へ輸送さ藤山 佳秀（ふじやま よしひで）
滋賀医科大学内科学講座・消化器内科教授

腸管不全（ Intestinal Failure）の病態

9：40 〜 9：50

腸管不全は、“a condition characterized by the inability to maintain protein energy, fluid, electrolyte,or micronutrient balance owing to gastrointestinal disease when on a normal diet” と定義されるが、狭腸管粘膜免疫の病態と腸管腔内要因の観点から

Programプログラム

日本消化吸収学会創立 40 周年
特定非営利活動法人日本消化吸収学会設立記念功労者表彰式典

式次第
一、開式

一、功労賞状及び記念品贈呈
一、挨拶

一、閉式

※閉会挨拶後、会場にて記念写真を撮影します。

功労賞受賞者一覧
名誉会員●青柳朝倉
岩崎利雄
均
有良

梅田
小幡

典嗣
裕勝
川島
城所
笹川
高橋
竹本健一
祐
仂
力
恒男
忠良

土屋
中川周二
滋木

中澤
丹羽
馬場三郎
寛文
忠雄

星猛

細田
正宗
武藤四郎
研輝一

森吉田治樹
豊

功労会員●秋山俊夫

荒木
稲田

駿二
雅美

大隅小野正子良樹（五十音順）

片山 洋子
金澤曉太郎
木村 修一
桐生 恭好
斉藤 昌三
佐藤 薫隆

信田杉村

重光
文昭

染谷高瀬
武内一彦
幸子
俊彦

中村孝司

福島松本
村上恒男
泰二
義次

山中山元

正己
寅男