イギリスから始まった
自 分のこと を﹁究 極のマレーシア人﹂と 表 現 するアドゥ氏︒マレー︑中国︑インド︑インドネシアという︑
そ れ ぞ れ 異 な る 文 化 圏 で 育った 祖 父 母 を 持つ︑マレーシアの料理家です︒

として﹁キャンティーン b yシェフアドゥ﹂をシェフへ︒２０１６年４月には︑オーナーシェフ

その翌日はインドネシアでよく食べられている﹁アッサムペダス︵酸味と辛味のある魚スープ︶﹂︑

たとえば︑ある日の夕飯はマレーシアで人気のめたもの︶﹂
︒民族を超えて︑国を超えて︑一般﹁サンバルゴレン・ジャワ︵豆腐やテンペなどを炒クアラルンプールに開店︒イギリス人に愛されたアドゥ氏の料理が︑母国マレーシアでも味わ

あらゆるノンベジタリアン料理の隠し味として

それは画家が絵を描くように︑写真家が写真

アドゥ氏は﹁料理はアート表現﹂と語ります︒

歩んでいる極めて幸運な人物﹂というアドゥ氏は︑﹁僕は︑じぶんで思い描いたとおりの人生を料理という名の芸術作品

とってはごく普通のことなのです︒の上で食 事を 組み立てることは︑アドゥ氏にいろんなジャンルの料 理が︑ひとつのテーブルに語られる食 文 化という概 念も飛び越えて︒

えるようになりました︒

アドゥ氏の料理の魅力︒それは︑ジャンルや固定義にしばられない

イギリスへ︒それから３年後の２０００年︑ロンドン

定観念にとらわれない自由な発想にあります︒

歳で料理の道を志し︑料理学校で学んだあと橋の近くに開店したレストラン﹁チャンプル・チャンプル

たとえば︑日本のだしを﹁繊細で奥深い味わいが︑混ぜ混ぜ！という意味︒その名のとおり︑マレーシア

を 撮るように︑アドゥ氏 は 自 分の 世 界 観 を最後にこうメッセージをくれました︒﹁あなた使用︒また︑醤油のかわりに日本の味噌を使い︑皿の上で表現するのです︒料理人として喜びを味に深み出すこともあるそうです︒
この発想の原点は︑アドゥ氏の子ども時代

長させてくれるものは何か？あなたを変えてく れる もの は 何 か？それ をシンプルに 愛 すの心を動かしているものは何か？あなたを成こと︒それが僕のモットーです︒﹂どう生きる

感じる瞬間は？と聞くと﹁空になった皿を見るせた︒思い出に刻まれた︒そんなふうに︑食べてhttp://www.chefaduamran.com/p/the-canteen-by-chef-adu.html

べきかはすべて自分が知っているのです︒

出 身 地 のジョホール 料 理を中 心 に、伝 統 的 なマレーシア料理を提供。看板料理は、カレー味のソースを絡めた麺料理「ミー・バンドゥン」、生野菜たっぷりの「ジョホール・ラクサ」、ココナッツミルク
ごはん「ナシレマ」。ジョホールで人気の燻製バナナ
チップと西洋のケーキをミックスさせた「燻製バナナブラウニー」も提供。搾りたてのココナッツミルクを使用するなど、食材にとことんこだわっている。
カフェスタイルで、価 格はRM1.10 〜 RM28とリーズナブル。

いたエキゾチックな味は︑多くのイギリス人を魅了

http://www.chefaduamran.com

くれた人の心を動かせたことが︑何よりもう

住所： National Textile Museum,
Jalan Sultan Hishamuddin, Kuala Lumpur.
Daily, 9am-6pmの食卓にありました︒﹁わが家の食卓には︑普夢は、読んだ人すべてが美味しく作ることのできれしい﹂と付け足します︒

The Canteen by Chef Adu

しました︒

る“究 極 のマレーシア料 理 本”を制 作すること。

段 から インド 料 理︑中 国 料 理︑マレー 料 理︑

15年 間 イギリスで 料 理 の 腕 を 磨 き、モ ダ ン・

２０１１年︑マレーシアに活動の拠点を移し︑テレビ

マレー・アジアンという独創的な料理をあみだす。

ジャワ料理といった様々な料理が並んでいた︒

TV出 演、料 理 本 の 出 版 な ど 多 方 面 で 活 躍。

番組の出演や料理本の出版など仕事の幅を広げます︒

ジョホール州出身

中国系の祖母は︑ジャワ民族の養父母に育て「The Canteen by Chef Adu」のオーナーシェフ。

られていて︑ジャワ料 理 も 得 意 だったんだ﹂︒

Chef Adu Amran

なかでも︑料 理 番 組﹁マスターズシェフ・マレーシア﹂

アドゥ・アムラン シェフとき﹂と︒﹁おいしかった︒心地よい時間が過ご入れた 新しいスタイルで提 供︒スパイスや辛 味の効

ミー・バンドゥン（Mee Bandung）。魚介など
具だくさんの麺料理。スパイスのきいたグレー
ビーソースは、辛さひかえめ。ほんのり甘みもあり、日本人の舌にもよく合う。

の料 理に︑西 洋や他のアジアの国の調 理 法 を 取 り

料 理をエレガントに仕 上げてくれる﹂と 考え︑﹂のエグゼクティブ・シェフに就任︒
Champor-Champor
チャンプル・チャンプルとは︑マレーシア語でミックス！

22の 審 査 員 出 演によりマレーシアを 代 表 するセレブ

The Canteen
by Chef Adu
写真提供

Oto Furukawa

9
2016
9月号

Malaysia Cultural Post

表現

No.

マレー凧 Wau〈ワウ〉のように、色鮮やかで誇り高いマレーシアの伝統芸能 、ごはん 、映画ににご 紹 介 するフリーペーパー

焦点をあて、専門家がディープ

芸能
・映
画
・ご
はん
⁝
デ
ィー
プに
伝
える
マレ
ー
シ
ア文
化通
信

（Malaysia Food Net）

取材・文

する

多くのイギリス人に愛され、多くのマレーシア人が誇りに感じるアドゥ氏の料理。なぜこんなにも、たくさんの人を魅了するのか。その答えは、マルチカルチュラルなアドゥ氏の生き方にありました。

生き方を
皿の上に

ワウ

Pangrok Sulap
写 真 提 供パンクロック・スゥラップ

Pangrok Sulap

ボルネオ島の雄大なキナバル山の麓で暮らす先住民の美術集団「パンクロック・スゥラップ」。木版画作品を通して様々なメッセージを発信しています。彼らが守りたい村の伝統文化、熱帯雨林という生活環境。ユーモアも込められた作品の力強さに驚きます。

をスタートしたのが︑活動の始まり︒リゾをはと考え︑教育の一環として シャツや︑版画のT

ではミシンや工具がモチーフになっています︒

木版画というツール

目は人間によって伐採されたジャングルにいる

苗 木﹂を 愛でる様々な動 物たち︵写真⑥︶︒二枚の大型の二作品︒
一枚目は熱帯雨林で﹁最後ので活動をしているパンク音楽グループ﹁タリン・す︒パンクロック・スゥラップは︑インドネシアの手段として︑木版画を使う動きがあるようでが︑最近東南アジアのアート活動家たちの表現

木版画はサバ州の伝統文化ではありません

一人の人間に葉っぱを掲げ動物たちが守ろう

m

としている
﹁人間に対する動物の愛﹂という作

パディ (Taring Padi)﹂などから影響を受け︑彼らから版画の技術を学びつつ︑独自のスタイル

m×品︵写真⑦︶
︒まずその動物たちの細やかな描写な人なのです︒

パンクロック・スゥラップは木版画というツールを使っていますが︑メッセージを伝えることが大事なのであって︑そのツールに縛られ過ぎな

いことも大事だといいます︒また︑﹁お金よりも知識が大事︒知識は無償で若者に与える﹂という理念で︑彼らの活動資金源は シャツや手作り本の販売から得られる限られた収入を開き︑インスピレーションを与え︑アクティブのため来日したリゾ・レオン氏にインタビューしました︒

２※０１６年２月︑成蹊大学アジア太平洋研究センター
にて開催されたパンクロック・スゥラップの木版画展示会

私も日常を振り返りました︒

です︒﹁贅沢をせず︑足るを知る﹂と言われて︑

で創造力豊かな若者を育てることが大切だ

ショップも開催︒次世代を担う若者たちの心学 校︑孤 児 院︑少 年 院︑大 学などでワークを築いてきたといいます︒

パンクロック音楽イベントで出会った仲間たち

グループの設立

メッセージに立ちすくみました︒

ジャングルから世界に向けて発信される強い中でも一際目を引いたのが︑約20に 驚 き︑そし て 人 間 が 森 林 伐 採 を 続 け る

2.4

創造力豊かな若者たちを育てたい

1.2

き︑ギターを弾いたり︑歌ったり︑やっぱりロック︶氏︵写真①︶︒ じめ中心人物８人はサバ州内陸の町︑ラナウに 作成を一緒に手掛けています︵写真⑧︶
中心人物リゾ・レオン︵ Rizo Leong︒
彼らの 版 画 作 品の 強 烈 なインパクトに 私 は 在住︒コタキナバルやサンダカンにも仲間がいてプナンパン地方のダム建設反対の村人たち
釘付けになり︑
一つ一つの作品とじーっと向き合総 勢 名 ほ ど です︒タトゥーアーティスト︑と版画でバナーを作って︑村人の声を外の世いました︒
ポートレート作家︑メイクアップアーティスト︑界に伝える運動にも参加︒版画を通して︑村大工︑ビーズ細工作家など︑様々なバックグラ
サバ州の民族の衣装とビーズ細工を身にま人たちの活動を活性化させようとしています︒
ウンドを持つ彼らの中でアートの勉強をしたのとった 女 性 の 上︵写 真②︶に は﹁戦 争 では な く
ワークショップでは︑みんなで足踏みしながは一人だけで︑リゾ自身︑エンジニアから転向しビーズ細工を作ろう﹂という言葉︒山を背景にたアーティストです︒﹁小さな村の村人たちの声 ら版 画を 刷ります︒傍らでメンバーが音 楽を水牛に乗った村人たち︵写真③︶
︑多民族国家で演奏し︑みんなで楽しみながら作業をします︒
はなかなか世界に届かない︒でも︑アートを通あるマレーシアを表すような絵︵写真④︶には﹁違してビジュアルに訴えることでメッセージを広げ そこで歌うオリジナルの歌の歌 詞 も 社 会のいを尊重しよう﹂のメッセージ︒そして︑彼らのたい﹂という彼らの熱い思いが伝わり︑今︑マレー 様 々 な 問 題 を テーマにし ている そ う で す︒
活動の根幹となっている
﹁ DIY
精神﹂
を表す
﹁買
シア国内で彼らの作品は注目を集めています︒ ﹁音楽を演奏することでみんなを一つにまとめわずに自分たちで作ろう！﹂という作品︵写真⑤︶る︒上も下もない﹂というリゾも︑音楽が大好

活 動 を 紹 介してく れ たのは︑グループの木版画アートコレクティブ
が︑２０１０年頃から地域でボランティア活動

T

Aki Uehara
取材・文・写真(人物・作品)(Mutiara Arts Production)

芸能②⑥ 自然の仲間を愛でる (Merai Sahabat Alam, 2014)⑦ 人間に対する動物の愛（Kasih Binatang pada Manusia, 2015）

両作品ともサバ州セピロックのオランウータン保護施設で開催されたFestival of Wildlife の際に作成されたものです。

⑧ワークショップの様子① リゾ・レオン氏

黒と白の世界に込められたメッセージ。
キナバル山の麓から③④⑤

ヤスミン映画ファン必見。
行定勲監督作品にシャリファ・
アマニ登場！
第29回東京国際映画祭上映『アジア三面鏡』

行定勲監督作品「鳩 Pigeon」

ペナンを舞台にマレーシアンクルーで撮影
行 定 勲 監 督 といえば︑﹁世 界の 中 心で︑
愛 をさけぶ﹂他で︑日 本アカデミー賞 も 受
賞されている日本を代表する映画監督です

鳩しか信じられない︒鳩は︑平和のシンボ
り所の表現として登場させました︒

ルでもあるし︑日本的でもある︒信じる拠マレーシアと日本との共同制作﹃アジア三面鏡﹄は︑﹁アジアで共に生きる

プロジェクト︒今回︑日本︑カンボジア︑フィが︑﹁鳩 Pigeon﹂は︑マレーシアのインディーズ ︵ Live together in Asia︶﹂をテーマに日本を映画のクルーとともにペナンで撮影されまし 含むアジアの監 督 ３ 名が描く︑共 同 製 作
た︒マレーシアを舞台に選んだのはどういった

リピン︑そしてマレーシアの四カ国で撮影をたのが︑祖父の兄弟たちが︑マレーシア戦線

こ と も 多 かったですよ︒鳩 はう まく 飛 ば

異 国 間の共 同 製 作ですから︑想 定 外の行ったオムニバス映画となっています︒

経緯だったのでしょう︒

で戻ってこなかったという出来事でした︒祖ないし︵笑︶︒でも︑計 画 通 り︑きっち り﹁アジア三面鏡の話が来たときに思い出し

父は︑一度マレーシアに行ってみたいとずっと

南アジアに慣れてない津川さんに頑張ってやりたいなら日 本で撮ればいいんです︒東
もらい︑コミュニケーションも不十分な撮影言っていたけど叶わず他界︒津川雅彦さん演ました︒さらに︑ここ最近マレーシアをリタイ

じる主人公の老人には︑そんな祖父を重ねア後の癒しの地として選ぶ人も多いと聞きま

長編１本撮れるくらいのプロセスがありま

後半は︑津川さんもホッとしたのか二人とそうになっていた事もありましたが︑撮影をしていた ため︑彼 女 も 途 中で心 が 折 れ

アマニさんに︑役柄と同じ冷たいアプローチ役 作 り で︑カメラ が 回っていない時 で も技に感銘を受けていました︒津川さんは︑

アマニさんは︑津川さん︑永瀬さんの演した︒

クルーとの間で︑一種賭けでもありました︒

公のマレーシアが舞台の作品にしたんです︒﹂

した︒そんな文化的背景を元に老人が主人

シャリファ・アマニとの出会い﹁鳩 Pigeon﹂には︑W A U 創 刊 号でもご紹介したマレーシア女優︑シャリファ・アマニ
さんが参 加しています︒２ ０ １ ５ 年に開 催された﹁マレーシア映 画 ウィーク﹂の際に来日し︑その聡明かつキュートな笑顔に多くのも仲良くなっていました︒また︑永瀬さんに対しては︑彼が醸し出している演技だけ

国際交流基金アジアセンター×東京国際映画祭co-produceアジア・オムニバス
映画製作シリーズ。
「アジアで共に生きる（Live together in Asia）
を共通のテーマに、ブリランテ・メンドーサ（フィリピン）、行定勲（日本）、ソト・クォーリー
カー（カンボジア）の三カ国の監督によるオムニバス。第29回東京国際映画祭にてワールドプレミア上映した後、世界各国の主要映画祭での上映を目指す。
東京国際映画祭は2016年10月25日(火)〜11月3日(木・祝)開催。
「アジア
三面鏡」
の上映スケジュールは東京国際映画祭のウェブサイトなどで発表。

『アジア三面鏡』

ファンが魅 了されました︒行 定 監 督との出
会いはどんな感じだったのでしょうか︒

1968 年、熊本県出身。
『ひまわり』(2000) で第 5 回釜山国際映画祭国際批評家連盟賞を受賞。『GO』(2001) では第 25 回日本アカデミー賞
最優秀監督賞を始め、数々の映画賞を受賞。『世界の中心で、愛をさけぶ』(2004) は観客動員 620 万人、興行収入 85 億円の大ヒットを記録。以降、『北の零年』（2005）、『パレード』（2010、第 60 回ベルリン国際映画祭
パノラマ部門・国際批評家連盟賞受賞）。釜山国際映画祭のプロジェクト
で 製 作 さ れ た オ ム ニ バ ス 映 画『カ メリ ア』（2011）の 中 の 一 作『kamome』を監督。公開待機作は、日活ロマンポルノ『ジムノペディに乱れる』（今秋公開）と『ナラタージュ』（来秋公開予定）など。

なっている部分や︑演技の一つ一つに︑すごい

行定 勲

ではない人間性のようなものがむき出しに

Yukisada Isao

ヤスミン監督の﹃細い目﹄の少女オーキッド

シャリファ・アマニさん。老人の息子役として永瀬正敏さんが出演します。

のイメージをメイド役に考えていたけれど︑は心を通わせていく。主演の老人役に津川雅彦さん。マレーシア人

俳優さんだと感銘を受けていました︒ヤス

メイド役は故ヤスミン・アフマド監督作品のオーキッド役で著名な、

実 際の彼 女に会ったら︑当 然︑大 人になっマレーシア人女性ヤスミンにも心を閉ざしているが、少しずつ二人する俳 優が同じフレームの中にいる︒映 画

認知症気味の老人、道三郎は、息子の用意したメイド付きのマレーミン監督作品のオーキッドと︑日本を代表の歴 史があると すれば︑ささやかですがシアの屋敷に家族と離れて暮らしている。道三郎はメイドの若いていて︒でも︑彼 女から 発せられる 特 別 な
トで国 際 的なクリエーションの感 覚を 持って両 者が交わったこれこそが歴 史 的 瞬 間︑

「鳩 Pigeon」
あらすじ

女優が持っているオーラと︑インディペンデン
いる 人 だと 感じました︒それで︑こちらがんです︒この﹃アジア三面鏡﹄というプロジェ

こ ういう こ と が あ る か ら 映 画 は 面 白い
クトがなかったら実現しなかったショットだ

年 齢の設 定 を 変えて参 加してもらったんで
オーキッドだったのですが︑彼女は︑オーキッドと思います︒これが︑異国で映画を撮るとす︒メイドの名前は︑当初︑役のイメージではヤスミンの作品で生きているからと︑別のいうこと︑﹃アジア三面 鏡﹄の 目 指していヤスミン映画ファンにはおなじみのシャリ

取材を終えてる意義だったと思います︒

名 前 を 提 案 し てき ま し た︒ そ の 名 前 は﹁ヤスミン﹂
︒彼 女の 口 から そう 発せられた﹂は裏切らないPigeon

ときは感動しました︒

﹁鳩

で発表︶
web

回 東 京 国 際 映 画 祭で上 映されます︒︵日程︑上映スケジュールは後日

第に違いあ り ません︒
﹃アジア三面 鏡﹄は︑で日本との共同製作には特別な思いがある映画を計画中だったこともあり︑彼女の中タイトルにもなっている﹃鳩 Pigeon﹄ですが︑ ファ・アマニさん︒ヤスミン監督が亡くなる
今回︑津川さん演じる頑固な老人︑道三郎が︑ 直前に彼女がヒロインの日本を舞台にしたマレーシアの屋敷で鳩を飼うのですね︒﹁僕は子 供の頃︑レース鳩 を 飼っていたことがあるんです︒よく訓 練された 鳩は︑裏切らない︒信じていれば鳩は絶対戻って来る︒
道三郎は︑日本の家族と離れて心を閉ざし︑

29

Rie Takatsuka（株式会社 ODD PICTURES）
取材・文

写真提供 国際交流基金アジアセンター、東京国際映画祭

2016年 の東 京国 際 映 画 祭で上 映される、国際 交 流 基金
アジアセンター×東京国際映画祭の共同製作映画『アジア三面鏡』。日本とアジアの国の人々の交流テーマにした３つの短編からなるオムニバス映画で、３作品のうちの一つが、マレーシアを舞台にした行定勲監督の「鳩 Pigeon」です。
マレーシアでの撮影について、行定監督にお話を伺いました。

来日20年の長い歴史のなかで大ヒットしたお土産は̶̶長距離
運転するパパに超辛口ミントガム「BLACK★BLACK」／掃除大好
きママに掃除用スポンジ「激落ちくん」／靴下コレクション中の妹に5本指ソックス／ジャンクフード大好き弟にインスタントラーメン／近所のおばさんに軽量折りたたみ傘／親戚に老若男女問わず配ることができるお煎餅の数々̶̶いずれも近年では地元に進出した
AEONモールで手に入るようになったそうですが(笑)。

家族に喜ばれた商品

僕のパパは陶磁器の大手メーカーに勤めていて、1977年に日本に３ヶ月間海外研修として派遣されました。そのときに世話してくれた
派遣先の方々の優しさが陳家の親日のルーツだと思われます。パパが電気ホットプレートで鉄板料理を振る舞いながら当時の思い出話をコンビニで爆買い。ときには日本人彼女も連れて帰国するするのが、陳家のいつもの食事風景。日本に留学して「パパのあれは日本料理ちゃうやん！」と気づきましたが、パパ流のほうがおいし

THE MANGA

かったかもしれません。いちおう、お土産にお好み焼き粉など本場の陳家物語

素材を買って帰るようにしますが。

家族団欒する陳家の原風景に鉄板あり

お土 産 編空港での送り迎えが趣味のパパ。空港まで片道4時間

マンガ

Windz Tan

文・構成

TANJC

の長 距 離 運 転をねぎらおうと思って選んだ眠気覚ましの日本と縁が深いマレーシア華人一家を、兄弟ふたりがタックをガムのほかに、鼻毛カッター

たんけ ものがたり

組んでマンガで綴る連載「陳家物語」。第3回は、これまで日本も喜ばれました。あんまりにもからマレーシアに持ち帰ったお土産の数々をご紹介します。

ウケたので、昔ながらの手動のものから高価なハイテク電動カッターまでいろいろ買い
揃えてプレゼント。私のせめての親孝行でした。

Windz Tan

バックミラーで鼻毛カットするパパと、助手席で爆睡するママ

TANJC

陳維哲

陳維錚

漫画家。８８年生まれ。０９年来日。
文星芸術大学マンガ専攻にてちばてつや氏 ( 代表作『あしたのジョー』)のもとで学んだのち、ビストロの調理補助として修業・料理研究。
料理漫画以外もファンタジーから戦争、ギャグ、少女マンガまで。

20年のお土産購入の歴史の中で、失敗したお土産といえば、牡丹

デザイナー、
メディアアート作家、大学講師。
１２才離れた実兄だが、Windzと瓜二つ。
９６年来日。東京→山形→京都。舞台撮影から、映画VFX、グラフィックデザイン、
W E B まで マ ル チ に こ な す 。
WAUは創刊からデザイン担当。

など着物の花柄を取り入れた粋な「和風」
シャツです。地元の中国系
お婆ちゃんたちの普段着に酷似したそのシャツをらった弟が困惑した顔を思い出すたびに反省します… これはもう、私の「日本人化」なのでしょうか。

Hati Malaysia監修レシピ動画 YouTubeで公開中！
アヤムを使って本格アジアン料理

南国ごはんナシレマ、
ニョニャチキンカレー、
ココナッツデザートなどがお家でカンタンに作れます！

レシピ動画を見て作ろう！
スキャン

http://mrcj.jp

マレーシア、
ボルネオ地域専門旅行会社（株）
エムアールシージャパン／東京都知事登録旅行業 3-5248 号

http://www.malaysiafoodnet.com

http://mutiara-arts-production.com

http://odd-pictures.asia

文化交流事業の企画制作、通訳・翻訳業

国内外映像映画制作・マレーシアロケ

ライター。首都クアラルンプールに４年滞在した経験を活かし、「All About」や「CREA」
ウェブサイトにてマレーシアの記事を執筆。
また「マレーシアごはんの会」にてイベントや料理教室を主催。
古川音 HP http://www.otofurukawa.com
マレーシアごはんの会 HP http://www.malaysiafoodnet.com

芸能

上原 亜季
Aki Uehara

後記

ムティアラ・アーツ・プロダクション代表。AFS生として一年間マレーシアの高校に留学。Universiti Sains Malaysiaの大学院にてマレーシアの伝統芸能の研究を行い、修士号取得。国際文化会館勤務を経て、現職。東南アジア芸能コーディネート、
イベント企画・制作、
記事執筆、
マレー語通訳・翻訳。 http://mutiara-arts-production.com

映画

高塚 利恵
Rie Takatsuka

マレーシアの女優︑シャリファ・ア
マニさん︒私の初 プロデュース作︑﹁クアラルンプールの夜 明け﹂︵細井尊人監督作品︶に︑ヒロインとして出演してもらっことから︑私とマレーシアとのつながりが始 まり︑そしてW A U が 生 まれたと言っても過言ではありません︒今秋︑東京のスクリーンで再び彼女に会えることを︑今から楽しみにしています︒

Oto Furukawa

集

日 本 で は︑比 較 的 馴 染 み の 深い
木 版 画 で す が︑そ れ を ツ ールにメッセージ を 発 信 し 表 現 活 動 を行っているグループがマレーシアにいることに少し驚きました︒展 示
会のために来 日したリゾさんは︑
東 京 や 沖 縄・辺 野 古 に てワー ク
ショップに も 参 加 し 日 本 の 版 画
コレクティブとの交流を図っていまし た︒こ れ か ら も 映 画︑アー ト︑
食 な ど 様々な 分 野で日 馬の 関 係が深まっていくことが楽しみです︒

アドゥシェフと 初めて会ったのは︑クアラルンプールで開催された日本食
Rのイベント︒いちばん前の席に座り︑職人のデモを熱心に見つめていました︒アドゥシェフは︑日本食でも西洋料理でも︑ピンとくるものがあればどんどん吸収し︑じぶんの中の世界を広げていっています︒あえて言葉にするなら︑アドゥ・アムランというひとりの人間が︑地球で料理をするという感覚なのかもしれません︒
P

古川 音

オッド
ピクチャーズ

日本でマレーシアごはんを楽しむ会編

ごはん

ムティアラ・
アーツ・
プロダクション

マレーシア
ごはんの会

マレーシア
リゾートクラブ

映像プロダクション、株式会社オッドピクチャーズ代表。
インディペン
デント映画プロデューサー。
日本国内にて映像によるプロモーションの企画、撮影。
マレーシアの映像制作プロダクション（ODD PICTURES
MALAYSIA）と連携した映像・映画製作など。
HP http://odd-pictures.asia

http://hatimalaysia.com ｜ お問合せ CONTACT : info@hatimalaysia.com ｜ 企画・制作 Produced by HATI MALAYSIA ｜ 後援 : 日本マレーシア協会 ｜ デザインマレーシアの文化情報を知りたい方へ、情報提供・講演もいたします。どうぞお気軽にご相談ください。

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