2021年度（令和3年度）カリキュラム表

管理栄養学科※「前期のみ」「後期のみ」にしか開設しない科目がある。
十分注意し履修計画を立てること。

開講中心年次備 考（開講中心年次以上は履修可能）

１年次 ２年次 ３年次 ４年次
単位
単位
単位単位
授 業 科 目前 後 前 後 前 後 前 後期 期 期 期 期 期 期 期

ナン
バリン
グ

科目コード

履
修可
能範
囲等

開設単位：
①無印は必修科目②○印は選択科目履修可能範囲：①無印は本学科学生のみ②◎印は他学科学生履修可(他学科学生は一般教養単位になる）③○印は学部内他学科学生履修可④♯印は他学科学生履修可（他学科学生は卒業要件外単位になる）⑤同印は他学科同時開設科目⑥★印は前・後期同一内容

2331000650

管理栄養士概論

2

FUSC111J

2331000660

化学Ａ

2CHEM111J

◆

化学Ｂ

2

CHEM111J◆

生物学②

BIOL111J

一般教養科目として履修

CHEM123J〔４〕一般教養科目として履修

BIOL113J〔４〕一般教養科目として履修

ENGL211J（２×２）学科専用外国語科目

COOK114J〔４〕一般教養科目として履修

2331000661
2331000670（基礎科目

2332000440
2331000680
2331011216）

2331011224

専
門
関連
科
目

化学実験
生物学実験

①
①

科学英語（食品と栄養学を学ぶために）
基礎調理学及び実習Ⅰ②②

2332000460

基礎調理学及び実習Ⅱ②

COOK124J〔４〕一般教養科目として履修

2332000451

統計･情報処理演習②

STAT122J▲〔４〕

SOWE311J☆◆

SOWE121J☆

2331010862
2322000360
2321000430

社会
健・康環
境と2331010891
2332000691
2332000701
2332011220
2321010090
2321010720
2332000470
2322000530
2331000710

人体の構
造と機
能疾
病の成り
立
ち

社会環境と福祉2

HESC111J☆

人体の構造と機能Ａ（総論）②

MEDC111J☆

人体の構造と機能Ｂ（解剖学）

2

MEDC121J☆◆

人体の構造と機能Ｃ（生理学）2

MEDC121J☆◆

PHBI111J

☆◆

生化学

2

PHBI211J☆◆

臨床医学総論（病理も含む）

2

MEDC211J☆◆

臨床医学各論（病理と遺伝子、遺伝子治療含む）②

MEDC221J

☆

生化学実験

2

PHBI223J☆◆〔６〕

PHBI213J☆◆〔６〕

PHBI223J☆◆〔６〕FOSC121J☆◆

FOSC211J☆

FOSC411J☆◆

HYGS211J☆◆

COOK221J☆

BIOL121J◆BIOL223J◆〔６〕

FOSC213J☆◆〔６〕

FOSC413J☆◆〔６〕

COOK214J☆〔６〕COOK323J〔４〕

NUTR121J☆◆

NUTR224J☆◆〔３〕

NUTR211J☆◆

NUTR221J☆◆

NUTR411J☆◆

NUTR224J☆◆〔３〕

解剖生理学実験Ａ（人体の構造と生理）

2322010610

食べ物と健康（総論）2321000600

食品素材の科学

2322000960

食品と加工

2321010520

食品衛生学

2322000710
2331000615

食品衛生学･食品加工学実験

2321011090

調理学実習

2332011218

調理学実験

2321010981
2322010090

②
22
②
2
222
②
①

基礎栄養学

2

基礎栄養学実習1

応用栄養学Ａ(母性・乳幼児)

2321011100
2332000730

2

微生物学実験

2322010480

2322010170

2

微生物学

食品学実験

栄基
養礎
学

2

調理科学

2332011221

2331011231

2

栄養生化学

解剖生理学実験Ｂ（人体の生理と分子医学）

食べ物と健康2

健康管理概論2322010990

2342000250

2

人間と社会生活

応
用
栄
養学

2

応用栄養学Ｂ（学童期～高齢期）

2

応用栄養学Ｃ（特殊環境）

2

応用栄養学実習1

1/3

管理栄養学科2021年度入学者用

2021年度（令和3年度）カリキュラム表

管理栄養学科※「前期のみ」「後期のみ」にしか開設しない科目がある。
十分注意し履修計画を立てること。

開講中心年次備 考（開講中心年次以上は履修可能）

１年次 ２年次 ３年次 ４年次
単位単位
単位
単位
授 業 科 目前 後 前 後 前 後 前 後期 期 期 期 期 期 期 期

ナン
バ
リン
グ履
修可能範
囲等

科目コード

栄養教育論総論

2321010060
2322000050

栄
養教
育論

②

栄養教育論各論②

開設単位：①無印は必修科目②○印は選択科目履修可能範囲：①無印は本学科学生のみ②◎印は他学科学生履修可(他学科学生は一般教養単位になる）③○印は学部内他学科学生履修可④♯印は他学科学生履修可（他学科学生は卒業要件外単位になる）⑤同印は他学科同時開設科目⑥★印は前・後期同一内容

NUED211J☆

NUED221J☆

カウンセリング論②

NUED311J☆

2331000730

栄養教育論実習①

NUED314J☆〔３〕2322010730

臨床栄養学総論

NUTR221J☆◇

2321010120

2321010740
2321010750
2331011227

臨
床
栄
養学

臨床栄養学各論Ａ②

NUTR311J☆◇

臨床栄養学各論Ｂ②

NUTR311J☆◇

NUTR411J☆

NUTR314J☆〔６〕

COOK324J〔４〕

NUTR221J☆◇

臨床栄養学各論Ｃ

2321010760

臨床栄養学実習

2332011219

臨床療法調理学実習

2322010270
2321010300
2321010310
2322000240
2321010260
2321010250

公衆
栄
養学
給食経論
営
管理

2332000541

②
②
①
②

公衆栄養学総論
公衆栄養学各論②

NUTR311J☆◇

公衆栄養学実習①

NUTR324J☆◇〔３〕

FOSE221J

☆

給食管理論

②

給食経営管理論②

FOSE311J☆

給食経営管理実習②

FOSE314J☆〔６〕

SEMI372J☆

①

栄養アセスメントとマネージメント演習

2333010003
2332000530

②

総合演
習

①

栄養情報処理論（演習）SEMI322J①

臨地実習事前事後集中講義（総合演習Ａ）①

OFTR242J☆

OFTR342J☆

2332011217

臨地実習事前事後集中講義（総合演習Ｂ）

2333010020

臨地実習Ａ-ａ（給食の運営）①

OFTR364J☆

2333000550

臨地実習Ａ-ｂ（給食の運営）②

OFTR364J☆

2333010030臨地実習Ｂ-ａ（公衆栄養学）①

OFTR364J☆

臨地実習Ｂ-ｂ（公衆栄養学）②

OFTR364J☆

臨地実習Ｃ-ａ（臨床栄養学）①

OFTR364J☆

2333000570

臨地実習Ｃ-ｂ（臨床栄養学）②

OFTR364J☆

2333010050

臨地実習Ｃ-ｃ（臨床栄養学）③

OFTR364J☆

2333010060

臨地実習Ｄ（給食経営管理論）①

OFTR364J☆

2331001160

学校栄養教育論ⅠTTNU211J ◎＃▲TTNU221J ◎＃▲①①TTNU341J ◎＃▲〔１〕

栄養教育実習①

TTNU414J ◎＃▲2331011217

応用演習Ⅰ

1

SEMI412J

2332011210

応用演習Ⅱ

2332011208

応用演習Ａ（基礎知識の確認）

2333000560
2333010040

2322000821
2331000870

臨地実習

栄養教諭

②

学校栄養教育論Ⅱ②

栄養教育実習事前事後の指導

1SEMI422J
SEMI322J◎

応用演習Ｂ（食べ物と健康）② ② SEMI412J◎

応用演習Ｃ（基礎栄養、応用栄養）② ② SEMI412J◎

2331011220
2332011213

応用演習Ｄ（給食、社会環境、公衆栄養）② ② SEMI412J◎

2331011221
2332011214

応用演習Ｅ（生化学、人体、栄養教育）② ② SEMI412J◎

2331011222
2332011215

応用演習Ｆ（臨床栄養総論・各論）② ② SEMI412J◎

2331011218
2332011211
2331011219
2332011212

応用
演
習

②2/3

「給食の運営」１単位以上を含む４単位以上を履修のこと

管理栄養学科2021年度入学者用

2021年度（令和3年度）カリキュラム表

管理栄養学科※「前期のみ」「後期のみ」にしか開設しない科目がある。
十分注意し履修計画を立てること。

開講中心年次備 考（開講中心年次以上は履修可能）

１年次 ２年次 ３年次 ４年次単位単位単位単位
授 業 科 目前 後 前 後 前 後 前 後期 期 期 期 期 期 期 期

ナン
バリン
グ履
修可能範
囲等

開設単位：
①無印は必修科目②○印は選択科目履修可能範囲：①無印は本学科学生のみ②◎印は他学科学生履修可(他学科学生は一般教養単位になる）③○印は学部内他学科学生履修可④♯印は他学科学生履修可（他学科学生は卒業要件外単位になる）⑤同印は他学科同時開設科目⑥★印は前・後期同一内容

PBLE222J

同（健康・安全）PBLE312J

同（健康・安全）PBLE322J

同（健康・安全）PBLE412J

同（健康・安全）OVTR231J

同（健康）

科目コード
2332011206

輝け健康美プロジェクトＡ

2331011213

輝け健康美プロジェクトＢ

2332011207

輝け健康美プロジェクトＣ

2331011215

輝け健康美プロジェクトＤ

2323B00015

アメリカ栄養士研修プログラム

2330000001

ヨーロッパガストロノミー研修

2332011216

特別演習Ａ（外書講読）

2331011228

特別演習Ｂ（輪講）2333S00020

卒業研究

①①
①
①
②
②

OVTR121J 同◎①（健康・安全）SEMI322J①SEMI412J

4GRRE435J

備考欄の☆印は管理栄養士必修科目、◆印は食品衛生管理者・食品衛生監視員必修科目、◇印は食品衛生管理者・食品衛生監視員選択科目、▲印は栄養教諭必修科目。
備考欄の〔１〕は４５分授業を、〔３〕は１３５分授業を、〔４〕は１８０分授業を、〔６〕は２７０分授業を示す。
科学英語（食品と栄養学を学ぶために）は、週２回のダブル科目。
[更新履歴]
更新日

科目名等

変更点

2022/3/23「学校栄養教育論Ⅰ」「学校栄養教育論Ⅱ」「栄養教育実習事前事後の指導」「栄養教育実習」

履修可能範囲の訂正 ◎♯（誤）→♯（正）

2022/7/1

栄養教育実習事前事後の指導

開講期を通年から前期に変更2023/3/1

栄養教育実習

削除し、教職に関する科目へ記載

2024/3/1

ヨーロッパガストロノミー研修

新規科目

3/3

管理栄養学科2021年度入学者用