わいんつうしん

ワインと地酒 エスポアこにし第 67 号

和飲通信

兵庫県姫路市飾磨区付城 1-68
Tel079-237-0010 Fax079-237-1600
OPEN9:00-19:00
定休日：日・月（祝日不定休）

2024 vol.1「じつは我が家も『忍びの家』？」
少しずつ寒さが和らぎ、一日ごとに春らしくなってきています。皆様お変わりございませんでしょうか。
さて、少し前にネット配信の「ネットフリックス」に加入しました。以前からよく名前は聞いていたので今さら感ありありなのですが、そのネットフリックスでやっている「忍びの家」という日米合作のドラマがおもしろいらしい、ととある筋から情報をいただきまして。どうもあのドジャースの大谷翔平も見ているらしい…しかも結婚前に奥さんと一緒に見ていたらしい…。それを聞いて、なぜだかわかりませんが無性に見たくなってきたんですよね～。ただのミーハー(笑)。
しかしそんな不純な動機で見始めた「忍びの家」。これがまたおもしろい！たしか１時間×１０話ほどあったんですが、何週間かかけて見たらいいか～くらいの軽い感じで見始めたところ、おもしろすぎて他がまったく手につかなくなり、休日の二日間であっという間に見てしまいました(笑)。
日本の伝統的な存在？である「忍者」の姿を、海外からの視点も交えつつ描かれていて、日本的でありながら捉え方がとても斬新だったり、コメディのタッチも絶妙だったり。なにより主演の賀来賢人さんをはじめ出てくる俳優さんがみんな魅力的！主な舞台が酒蔵（物語内ではよく「酒造」という表現をされていました）であったことも個人的におもしろかったですね。酒蔵って神社やお寺と同じように、海外から見ると「日本の伝統」の象徴なんでしょうね。はやくも続編があるのでは…なんて話もあるようで、あるのかわからない次回作をとても楽しみにしてしまっています。お願いしますよ、次回作！
話は変わりますが、時々なにかの集まりで夜に外食してお酒を飲むことってありますよね。過去の様々なお酒の失敗から、家族からは毎回「日付が変わるまでに絶対に帰ってきなさい！」と言われます。が…学習能力のな
い私は時々うっかり日付をまたいでしまうことが…。そんなときにはバレないように「抜き足差し足忍び足」でコッソリと音を立てず家に入るのです。翌日「何時に帰ってきたん？」と聞かれたら「えーと、23 時半くらいかな？」。…これぞまさに…「忍びの家」…？？
（小西）※5/3（金・祝）は休業※5/4（土・祝）は通常営業

4 月の営業予定
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ご来店お待ちしております♪
ワインと地酒金3

エスポアこにし姫路市飾磨区付城 1-68/☎079-237-0010
OPEN9:00-19:00/定休日：日・月（祝日不定休）
JR 英賀保駅から徒歩 3 分/駐車場 4 台
e-MAIL:vinshu-524@iris.ocn.ne.jp「フォロー」 「いいね」
お願いします！

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お花見気分で！華やかに食卓を彩る春色ワイン
春といえば桜の季節！この時期だけの限定入荷や、爽やかな季節にピッタリのワインをピックアップしました。
飲んだ後のボトルは部屋に飾れば、いつまでも名残桜を楽しめる？

ボルドー優良シャトーの春感たっぷりな白①シャトー・ラ・ラズカマン“ソーヴィニヨン・ブラン” 2022
【フランス ボルドー／白 スッキリ辛口】
750ml¥2,530→会員価格¥2,277ボルドーを二分する大河「ジロンド川」右岸の「ブライ」地区に位置する、知る人ぞ知る密かな優良シャトー。この「シャトー・ラ・ラズカマン」、赤ワインのほうがどちらかといえば有名なのですが、実は爽やかな果実味をもつ白ワインもかなりのオススメ！
ボルドーでは珍しくソーヴィニヨン・ブラン１００％（多くはブレンドされる）で、ソーヴィニヨン・ブランらしいほのかな柑橘風味はとてもみずみずしく、わずかな苦みがアクセント。春の食材、例えば菜の花やアスパラガスのような苦みがおいしい食材とも相性抜群。ぜひお試しあれ！
品種：ソーヴィニヨン・ブラン

ジューシーな果実味がうまい！スペインの『桜』②ファン・ヒル “サクラ・ラベル” 2021
【スペイン／赤／やや濃厚】→会員価格¥2,277

750ml¥2,530

スペイン屈指の優良ワイナリー「ファン・ヒル」の桜ラベルが今年も入荷します！「ファン・ヒル」はスペイン国内だけでなく、世界中から高い評価を受けるスペシャルなワイナリー。実はこれ、世界でも日本だけの限定品。桜を愛するワイナリーのオーナーが、日本への愛情を込めて、特別にラベルを作ってくれたそうです。
よくあるラベルだけ…のワインではありません！味わいは比較的渋みが控えめの、充実した果実味を持つ飲みやすいワインで、飲み手を選ばず万人受けするタイプ。家族や友人とワイワイ飲むようなシチュエーションにもピッタリ。
入荷 36 本のみ、気になる方はお早目にどうぞ～！ 品種：モナストレル

味わい深さは明らかに別格！
濃厚で上品な、オーストラリアの『桜』③ウインダウリ “サクラ・シラーズ”2017【オーストラリア／赤／濃厚】→会員価格¥3,564

750ml¥3,960

今年もスペシャルな桜ラベルが入荷！この「ウインダウリ サクラ・シラーズ」のワイナリーがある「カウラ」という町には、日本との交流を記念した桜の木がたくさん植わっています。毎年秋（日本とは逆）には、川沿いに植わった数百本の桜が一斉に咲き、町では桜祭りが行われるのだそうです。
そんな由来を持つ、美しい桜ラベルのワイン。そして何より、ラベル以上にワインの品質の高さに驚かされます。
オーストラリアの気候風土に最高に合うとされる「シラーズ」種。ブラックベリーやプラムなど、黒系果実の濃厚な風味は、わずかにジャムのようなニュアンスを持ち、すごくきれいにまとまっていて上品さを感じます。なかなか探すことの難しい、バランスのとれた味わいに仕上がっています。
この季節にピッタリの上質赤ワイン。ぜひ一度飲んでほしい 1 本です。こちらも数量には限りあります
ので、気になる方はお早目にお願い致します。 品種：シラーズ※「会員価格」は、会員カードご提示時の価格(ワイン 10%OFF《※キャッシュレスは 5%OFF》) ※価格は税込です※会員カードの作成をご希望の際は店頭でお申し付けください（簡単な登録が必要です）

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フランスのマイナー産地「サヴォワ」からとびっきりの自然派ワインが入荷！
古く１９世紀にはワイン産地として栄えた中央フランスの地「サヴォワ」。
その後ブドウ畑の多くは森へと変わり、どちらかといえばマイナー産地の扱いを受けてきました。
ところが、偶然飲んでみてビックリ！中には凄いのがあるんです！
それが「イヴ・デュポール」。自然な方法でブドウ栽培や醸造を行なう、自然派の造り手です。

自然派生産者イヴ・デュポール
酸化防止剤無添加の希少なロゼ微発泡④イヴ・デュポール
ロゼ・ペティヤン “ランタクト” NV【フランス サヴォワ地方／ロゼ・微発泡 爽やか辛口】
750ml¥3,190→会員価格¥2,871

ブルゴーニュの少し東に位置する、サヴォワ地方。そのサヴォワ地方の小さなワイン産地が『ビュジェ』。忘れさられたこの産地を復活させる為に土壌改良、自然環境の保持から始め、ビュジェならではの味わいを追求。イヴとセリーヌがこの地域の復興をめざしワイン造りを続けています。
生産者イヴ・デュポールはこのビュジェの地で、ナチュラルスタイルのワインをてがける小さな生産者。まだまだ無名ですが、出来上がるワインは驚くほどの高品質なんです。
このワイン「ランタクト」は酸化防止剤無添加で造ったピノ・ノワールとガメイの泡が最高！「酸化防止剤無添加のワイン」は、こうして言葉にするのは簡単ですが、醸造が非常に難しく、傷んだ実が一切ない健全なブドウだけを使用する必要があります。綺麗な酸味とストロベリーのような果実味。でも、あくまでドライな口当たりで余韻にはしっかりと旨味もあります。 品種：ピノ・ノワール、ガメイ

ナチュラルな旨みが全開！
ブルゴーニュを超えるピノ・ノワールを発見⑤イヴ・デュポール “ビュジェ” ピノ・ノワール 2021
【フランス サヴォワ地方／赤 ミディアム】 750ml¥3,300→会員価格¥2,970
ピノ・ノワール種の赤ワインといえば、なんといってもブルゴーニュ。泣く子も黙るブルゴーニュ。原産地でもあり、あの「ロマネ・コンティ」をはじめとした錚々たる高級ワインとなるブドウ品種です。今やカリフォルニアやオレゴンなど世界各地でも高級ワインとなる品種。ただ、近年の円安、世界的な物価高などもあり、お値段はうなぎのぼり・・・。もはや品質と価格のバランスは崩れてしまったといってもいい状態なんです。
「もう良心的なピノ・ノワールは飲めない時代になってしまったのかなあ・・・」と嘆いていた時でした。出会ってしまったのです。まだ誰も気づいていない、マイナー産地のフランスワインに！
このワインの産地「サヴォワ」はブルゴーニュの少し東に位置。気候、土壌とも近いものがありながらまだまだ無名。しかしこのイヴ・デュポールのワインはほんとに凄い。有機農法とナチュラルなワイン造りを実践。冷涼なワイン産地であるブルゴーニュ近辺では糖分や酸を添加することがよくありますが、まったくの無添加。濃くなく、薄くなく、なんとも体に染み込んでいくような柔らかな果実味はほのかにブルーベリーを連想させます。ブルゴーニュワインが好きな方に、ぜひ飲んでほしい赤ワインです。 品種：ピノ・ノワール※「会員価格」は、会員カードご提示時の価格(ワイン 10%OFF《※キャッシュレスは 5%OFF》) ※価格は税込です※会員カードの作成をご希望の際は店頭でお申し付けください（簡単な登録が必要です）

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白ワインの名手「ヴェルジェ」の作
極上のブルゴーニュ白がこの価格！
⑥ブルゴーニュ・ブラン
“グラン・エルヴァージュ” 2019【フランス ブルゴーニュ／白 辛口深み系】
750ml¥3,520→会員価格¥3,168

世界に名だたるワインの銘醸地、ブルゴーニュ。他の産地と違い、小規模な農家のような生産者がほとんどで、人気のある生産者ともなるとその生産量の少なさも相まって、ワインの価格も高騰気味・・・。そんな数多くのブルゴーニュの造り手の中でも、最も秀逸な白ワインの造り手であり最も良心的ともいわれる「ヴェルジェ」の限定品が入荷しました。冗談抜きで 4,000 円台～5,000 円台がついてもおかしくない品質！。
「グラン・エルヴァージュ」は厳選した好条件の畑のシャルドネだけを使い、発酵と熟成に一部新樽を使用した特別キュヴェ。ワンランクもツーランクも上のブルゴーニュワインを思わせる、洗練された上質な味わいをもつスペシャルな 1 本。新樽由来のナッツフレー
バー、クリーミーな口当たりはさすがヴェルジェ！と唸るほどの出来です。
これは飲んでおかないと！
品種：シャルドネ

日本屈指のワイナリー「勝沼醸造」の限定モノが入荷！その名も「祝」⑦勝沼醸造“甲州テロワール・セレクション「祝」”2022（日本 山梨県） 白／スッキリ辛口¥2,640 ※割引対象外

750ml

山梨県の「勝沼醸造」。この２０～３０年間、名実ともに日本のトップワイナリーとの評価を受け続ける、日本を代表する（１番といっていいと思います）ワイナリー。生産の大半は地品種「甲州」で作る白ワインでありながら、その洗練された日本的な味わいは他のワイナリーとは明らかに一線を画した素晴らしいもの。
その勝沼醸造の限定モノがこの「甲州テロワール・セレクション」。いくつかの単一畑の甲州種の白ワインを畑ごとの個性を表現するために毎年少量生産されています。
勝沼の中心地「祝」地区から収穫されたブドウのみで仕込む白ワイン。旨みを引き出す「シュール・リー製法」で仕上げ、白桃のようなみずみずしいアロマに溢れている。 品
種：甲州「スペイン最高の醸造家」が手がける白⑧テルモ・ロドリゲス “バサ” 2021
【スペイン／白 スッキリ辛口】
750ml¥2,200→会員価格¥1,980

今や「スペイン最高の醸造家」と言われるまでになったテルモ・ロドリゲスのワイン。1962 年生まれの彼の実家は、スペインの名門ワイナリー。大学で醸造を学び経験を積んだ後に一度は家業に戻りますが、父と考え方が合わずに独立。彼が目指したのは、故郷スペインの土地に根差した土着品種を用いたワイン造りでした。樹齢の高い樹が植わった古い素晴らしい畑でも、「品種が不人気だから」という理由で国際品種に植え替えられていくのは忍びない・・・。自分の手により土着品種の個性を発揮した素晴らしいワインをつくることで、そういった古い畑を再生していったのです。
スペイン北部「ルエダ」の気候・土壌に最も適した品種が「ベルデホ」。フレッシュでみずみずしさに溢れながら、凝縮感のある風味が感じ取れます。
品種：ベルデホ※「会員価格」は、会員カードご提示時の価格(ワイン 10%OFF《※キャッシュレスは 5%OFF》) ※価格は税込です※会員カードの作成をご希望の際は店頭でお申し付けください（簡単な登録が必要です）

4うまい日本酒、色々入荷しています
段々と寒さも和らぎ、少しずつ春らしくなってきました。
冬の仕込みシーズンが終わり、各酒蔵から搾りたての生酒などが続々入荷してきています。
ちょっとそこらじゃ手に入らない、とっておきの日本酒をピックアップ。

山形の銘酒「上喜元」（じょうきげん）
透明感溢れる限定酒が入荷※要冷蔵（山形県）上喜元 純米吟醸・生 “農（みのり）”
やや辛口／やや淡麗／Alc.16 度「酒造りは米作りから」をモットーに、酒蔵オーナー自ら杜氏を務め、さらに自らも酒米作りまで手がける酒蔵、「上喜元」。とてもチャレンジ精神あふれる蔵で、毎年のように数十種類の酒米を使い、試行錯誤しながら最高の日本酒を追求し続けています。
この時期だけの限定酒。酒造りの原点は農業であることを再確認するため「農（みのり）」と名付けられました。上喜元らしい上品でほのかな吟醸香、やさしい酸味と爽やかな甘みがバランスよく調和しています。

⑨\1,595 円/720ml ⑩\3,080 円/1.8L

広島県北部のド田舎に位置する実力蔵
爽やかさと重厚感が共存する旨酒！
ずいかん（広島県）瑞冠 純米・超辛口 中汲み・生※要冷蔵

やや辛口／やや濃厚／Alc.16 度
広島県北部三次（みよし）市、中国山地の山間の町はずれにある実力蔵「山岡酒造」
から、春夏限定の爽やかな季節酒が入荷！しぼりたての一番良いところをそのまま瓶詰め！定番シリーズ「瑞冠 純米・超辛口」の、中汲み生酒です。
搾りの中の一番安定した中盤部分のみを採り分け、加水しました。夏らしいすっきりした味わいながら、瑞冠ならではの旨みがしっかりとのっています。
食事を邪魔しない穏やかな香りと相まって、これからの季節の食材と好相性。
（品種：山田錦）（精米歩合 60％）⑪\1,705 円/720ml ⑫\3,410 円/1.8L

獺祭にしか作れない常識外の泡新たに「ハーフサイズ」が入荷しました！
（山口県）獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45※要冷蔵

フルーティなやや辛口／Alc.14 度
スパークリングタイプの日本酒といえば日本全国の酒蔵がいくつも商品化しているものの、やたらと甘かったり酸味が多かったりと、おいしいな～と思えるものにはなかなか出会えませんでした。このお酒に出会うまでは・・・。
上品かつ米の旨みを感じる日本酒らしさを保ちながら、薄にごりのスパークリングに仕上
げた、シャンパンにも匹敵する常識外の日本酒。
本場のシャンパンと同じく、瓶内二次発酵というとても手間暇のかかる手法で作るため、きめ細やかな泡と繊細な味わいはまさにシャンパンを思わせます。
大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米本来の甘味と旨み、瓶内二次発酵だからこその質の高い爽やかさ、キメの細かさ。

⑬\1,133/360ml ⑭\2,255/720ml※価格は税込です5

＜FAX 用注文書＞
ご注文は店頭、お電話、e メール等でも承ります（e メールは返信に１～２営業日要する場合があります）
品切れの際はご了承ください
No.

商品名

数量No.

商品名

数量

1

シャトー・ラ・ラズカマン “S・B” 20222

ファン・ヒル “サクラ・ラベル” 2021

3

ウインダウリ “サクラ・シラーズ” 20174

イヴ・デュポール ロゼ・ペティヤン “ランタクト”

5

イヴ・デュポール “ビュジェ” ピノ・ノワール

6

ブルゴーニュ・B “グラン・エルヴァージュ” 20197

勝沼醸造 “甲州 T・セレクション”「祝」 2022

8

テルモ・ロドリゲス “バサ” 2021

9

上喜元 純米吟醸・生 “農（みのり）” 720ml

10

上喜元 純米吟醸・生 “農（みのり）” 1.8L

15

獺祭 純米大吟醸４５ 720ml (\1,815)税込

11

瑞冠(ずいかん) 純米・超辛口 中汲み・生 720ml

16

獺祭 純米大吟醸４５ 1.8L (\3,630)

12

瑞冠(ずいかん) 純米・超辛口 中汲み・生 1.8L

17

獺祭 純米大吟醸３９ 720ml (\2,970)

13

獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45 360ml

18

獺祭 純米大吟醸３９ 1.8L (\5,940)

14

獺祭 純米大吟醸 スパークリング 45 720ml

19

獺祭 純米大吟醸２３ 720ml (\5,775))

20

獺祭 純米大吟醸２３ 1.8L (\11,500)

21

獺祭 スパークリング４５ 360ml (\1,133)※要冷蔵

22

獺祭 スパークリング４５ 720ml (\2,255)※要冷蔵↓問合わせの多い「獺祭（だっさい）」
現在の在庫状況です
併せてご注文いただけます

エスポアこにし宛 FAX→079-237-1600

様

お名前〒()-(TEL（携帯）)ご住所【お渡し方法】いずれかご指定ください【宅急便 or 配達の配達の希望日】□ご来店…来店予定（）月（）日頃□宅急便（関西 900 円～、中国・中部・北陸 1,000 円～、（四国・九州・関東信越 1,200 円～、その他地域要ご相談）※ワインボトルサイズなら、１２本迄１梱包で同送可※１升瓶が混ざる場合は 6 本迄１梱包で同送可※冷蔵品を含む場合はクール代＋330 円（ワイン･生酒等、春～秋は必須）※冷凍品を含む場合はクール代＋330 円で別送□配達（1 回 440 円、英賀保周辺～姫路駅周辺のみ、ご相談下さい）※飲食店様への配達条件は別途 ※PayPay 払い可能

こにしスポ日時～時頃）※ご注文から３営業日後以降でご指定下さい※時間帯はご希望に添えない場合がございます【宅急便のお支払方法】□PayPay(QR コード同封・手数料無料)□郵便振込(払込票同封・手数料無料)□代金引換(3 万円未満手数料\330)□銀行振込(手数料ご負担ください)

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営業時間 9:00-19:00 定休日：日・月（祝日不定休）
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