2023年9月期 事業方針＆取り組み事例
2022年11月14日

株式会社cotta

証券コード3359(東証ｸﾞﾛｰｽ・福証Q-Board）

1. 全体方針
2. B to B事業 方針&トピックス
3. B to C事業 方針&トピックス

全体方針
これまでB to C事業が事業全体を牽引してまいりましたが、巣篭り需要の反動、値上げによる家計の圧迫などの影響によって投資対効果の見通しがつきにくい状況となってまいりました。
一方、B to B事業については、アフターコロナに向けての業界再編の真っ只中にあり、また日本社会全体が経済活動優先に舵を切ったことが追い風となり、足元の業績も安定して成長しております。
今後、B to B事業を再強化することで、売上はより安定し、利益の向上もできます。
したがって、2023年9月期はＢto B事業への投資を最優先とし、売上・利益ともに一層の成長を目指し、業界で不可欠な存在になることを目指します。なお、B to C事業につきましては、売上拡大戦略は一旦見送り、パートナー企業様との協業を通じて販路、商品に磨きをかけ、再度、中長期で成長できる基盤を作ってまいります。

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1. 全体方針
2. B to B事業 方針&トピックス
3. B to C事業 方針&トピックス

B to B事業 市場規模獲得できている市場は未だ一部＜B to B事業の市場ポテンシャル＞

お客様あたり年間購入金額
約1,500,000円 ▶

約110,000円 ▶

約76,000円 ▶

47億円

現状約32億円▲
約43,000軒

100550億円億円

70億円▲
現状の便益で獲得できる顧客
約93,000軒*

380億円

お客様数▲
最大獲得できる顧客
約500,000軒※コアターゲットであるカフェ/喫茶/菓子/パン/イタリアン/フレンチ店の全国軒数。総務省「平成2８年経済センサス基礎調査」より。

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B to B事業 23年9月期 成長方針
商品力・独自サービスの強化と新規獲得投資に注力しお客様数とお客様あたり購入金額の両軸成長を目指す
お客様あたり年間購入金額23年9月期22年9月期

約76,000

21年9月期約70,000

約60,000

20年9月期

約36,000

約40,000

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約43,000

お客様数5B to B事業 23年9月期 取り組み事例①
不二製油株式会社と資本業務提携を締結
健康、環境に配慮した商品開発の強化ならび市場の獲得および創造

×

健康、環境のテーマはコッタにおいても重要なテーマ。

そこで、22年5月に不二製油株式会社様との資本業務提携を締結いたしました。
不二製油(株)様 中期経営計画書の抜粋

同社とは商品開発のみならず、体にも地球にも優しい手作りに必要な材料、情報が手に入る日本最大のECメディアの立ち上げに向けて両社一丸となって挑戦します。

22年7月に不二製油(株)様と戦略説明会を実施

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B to B事業 23年9月期 取り組み事例②
大手食品メーカーと協業し、店舗の課題を解決

×

例えば、昨今はコッタのお客様においても現場の人手不足が深刻な課題となっております。
そこで、コッタは半製品ラインナップを強化し、人手不足でもお店が運営できる状態作りに貢献します。
例えば、業務用冷凍パンの強化。

ただラインナップを増やすだけではなく、メーカーとセミナーを共同開催し、お客様が商品を導入しやすい機会も作っていきます。

また、コッタのお客様によりフィットする商品を追求し、メーカーとの共同商品開発も進めることで、コッタだからできるお困りごとの解決を見つけていきます。

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B to B事業 23年9月期 取り組み事例③
大手製粉メーカーと協業し、レシピ開発・店舗作りを支援

よりお客様のお役に立てるサービスを目指していく中で、お店のレシピ開発、店舗作りまでサポートできるようになりたいと感じることが増えてまいりました。

そこで、大手製粉メーカーとコッタの共同で、店舗支援サービスを立ち上げました。

例えば、22年9月にオープンしたFluffy Donuts様（東京 吉祥寺）。プロジェクトを通じて、お店のメニューを共同開発。カフェからドーナツ専門店に見事生まれ変わることができました。

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B to B事業 23年9月期 取り組み事例④
法人、個人双方のお客様の課題を解決するイベント企画の実施「ご登録いただいている法人客様の宣伝活動に貢献したい」「将来お店を持ちたい個人のお客様に貢献したい」

そういった思いから、日本最大規模のお菓子&パンの祭典「コッタマルシェ」を企画しました。

近年、各地で行われる手作りパンのマルシェは大変活況が続いており、入場制限が行われるほど。お菓子とパンの総合的な手作りの祭典は過去に例がなく、コッタマルシェは国内最大規模の事例となります。

会場には、企業ブースコーナーもあり、食品メーカー様や家電メーカー様が、感度の高い消費者、出店者様に自社商品を宣伝いただける場となります。コッタ初の直売ブースや、有名シェフによる講習会、高級チョコレートの試食会などを企画しており、総合的に来場者様に楽しんでいただけるイベントにしてまいります。

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91. 全体方針
2. B to B事業 方針&トピックス
3. B to C事業 方針&トピックス

2023年9月期 B to C事業方針「趣味層・準趣味層」と「非趣味層」で戦略を定めていく

趣味層【これまで】
テレビCMなどの広告を活用した認知、購入経験の拡大。また、自社オンラインチャネル中心で、お客様との接点を強化【これから】
お客様の暮らしにより根差し、よりワクワクしてもらえるサービスを目指し、商品・コンテンツを刷新

準趣味層

非趣味層

Copy(C)cotta CO.,LTD All rights reserved【これから】
自社オンラインチャネル以外に、オフライン接点を強化

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B to C事業 23年9月期 取り組み事例①
コッタ商品を全国DAISO4,000店舗に展開

×
非趣味層のお客様との接点をとる最適な方法は何か。

現在コッタが考える最適な方法は、オフライン展開。
店頭ポップイメージ

その第一弾として、22年10月から全国DAISO4,000店舗にコッタ商品の陳列が開始されました。

これまでテレビＣＭ等で獲得してきた認知との相乗効果で、より多くのお客様にコッタの商品を手に取っていただけるようになると考えています。

コッタの商品が少量パックで店頭に豊富に並びます

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B to C事業 23年9月期 取り組み事例②
コッタバレンタインキットを全国量販店に展開

1年でもっともお菓子作り需要が高まるバレンタイン。

今期は、全国量販店にて約30,000個を展開予定。

コッタ初のバレンタインキットのオフライン展開となります。

用意しているのは、「簡単なのに、かわいい、本格的なお菓子が作れるコッタならではのキット」

バレンタインをきっかけにコッタを知って、体験していただけるお客様を作っていきます。

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B to C事業 23年9月期 取り組み事例③
お客様の暮らしに必要とされる食材開発およびサイト・量販店展開
店頭商品パッケージ

店頭で並ぶパッケージのイメージです。
高橋先生、製粉メーカーと共同で開発した米粉パンミックス粉。
難しい米粉パンが簡単に作れるミックス粉です。
全国のスーパー等に並ぶ予定です。

小麦粉の価格高騰、グルテンフリーブームで大注目されている米粉。

そこで、米粉専門の料理研究家として大人気の高橋ヒロ先生 監修のもと、初心者でも簡単に作ることができる米粉パンミックス粉を開発中。
高橋ヒロ先生について

米粉専門家・フードコーディ
ネーター・フードコンサルタン
ト。現在、米粉のセミナーや講座、企業の商品開発、レシピ提供、動画撮影、飲食店コンサル、などを中心に活動中。米粉パンや米粉のお菓子に関する人気著書多数。

全国スーパー等への配荷も進めていきます。

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B to C事業 23年9月期 取り組み事例④
お菓子・パン作りがもっと好きになる場を目指してコンテンツ・商品を刷新
新しい日常を迎え、旅行や外出が増えることで人との関わりが増えた方、季節のイベントを楽しむ方、在宅ワークが定着しておうち時間が定着した方、様々なライフスタイルが増え、便利なサービスも増え、時間の過ごし方も充実しています。

そのような中、お菓子・パン作りによって得られる幸せな感情を体験できる新しい読み物企画「〇〇さんのお菓子とパンのはなし」をスタート。

これ以外においても、お菓子・パン作りが提供できる、コッタだから提供できるお客様の暮らしのアップデートを追求していきます。

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