J A いがふるさと S A I S H I K I
2021年
JAいがふるさと

6

No. 39月号

June

今月の元気！いがっ子

泰羅 桐人 さん

陽人 さん

今月の料理

特

料理レシピ動画サービス「クラシル」のご紹介（P2,3）

集• エビ春巻きエスニックソース• タコのエスニック炒め

C O N T E N T S
家庭菜園
トピックス

★スマート農業体験型研修会 (P7）
★直売所お楽しみフェア(P9)57

ほほえみひろば出荷者紹介
山本農園

山本 幸子さん

12
14

特集

クラシルの特徴
クラシルのサイトやアプリでは料理の材料や作り方だけでなく、実際に調理をしている動画をご覧になれます。他にも調理時間や費用の目安、料理のコツやポイントなども掲載されています。
詳しくは料理画像左下の QR コードを読み取ってみてください。

作り方

準備. 絹さやは筋を取っておきます。
１．生姜は皮ごとすりおろし、絞ります。
２．絹さやは斜め半分に切ります。
３．玉ねぎは薄切りにします。
４．豚こま切れ肉は一口大に切ります。
５．ボウルにしょうゆから砂糖までの漬けだれの材料、１を入れてよく混ぜ合わせ、４を漬け込み、ラップをかけて10 分ほど置きます。
６．中火で熱したフライパンにサラダ
油をひき、３を入れて炒め、しんな
りしてきたら汁気を切った５を入れて炒めます。
７．豚こま切れ肉に火が通ったら２、５の漬けだれを加えて強火で１分ほど炒め、火から下ろします。
器に盛り付けて完成です。

作り方
１．ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせます。
２．ひじきの水煮、ツナ油漬け、
グリンピースを加えて和えます。
器に盛りつけて出来上がりです。

2021年 ６ 月 号

2料理レシピ動画サービスのご紹介!!

とれたて市ひぞっこ
クラシルチラシ（例）「クラシル」とは簡単でおいしく作れるレシピ動画を配信しているサービスです。
「日常的に作れて・誰かのために・さりげなくおしゃれでおいしい料理」をテーマに、毎日の献立から特別な日に作れるスイーツまで、さまざまなレシピをお届けしています。
直売所「とれたて市ひぞっこ」は「クラシルチラシ」のホームページで、
イベントカレンダーやおすすめ商品を紹介しています。おすすめ商品を使ったレシピを調べることも出来ますので、「クラシルチラシ」のホー
ムページ（https://chirashi.kurashiru.com/）から「とれたて市ひぞっこ」を検索してみてください。
また、ひぞっこの売り場ではレシピも掲載しております。献立にお困りの際は「とれたて市ひぞっこ」と「クラシル」をご活用ください。

作り方

準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
１．スナップエンドウはヘタと筋を取り除き、耐熱ボウルに入れて水をかけたら、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで２分加熱します。
２．別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れ料理酒をかけたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで３分火が通るまで加熱します。
３．2の粗熱が取れたら手でほぐします。
４．ボウルに（A）を入れ混ぜ合わせ、１と３を加えて和えます。
５．皿に盛り付けたら完成です。

3

2 0 2 1 年 ６ 月号

営農

アスパラガス・なばな

生産者大募集!!

「野菜作りを始めてみたいなぁ」「安定した価格で出荷できる野菜はないかなぁ」など、そのようなお悩みをお持ちの方には「アスパラガス」と「なばな」がおすすめです。どちらも直売所や市場での需要が高く、軽量で取り扱いやすい野菜です。
６月24日には栽培研修会を開催いたしますので、ご興味のある方はお気軽にご参加ください。

アスパラガス
ハウス栽培により安定した生産ができます。
定植３年目から本格的な収穫が可能です。
軽量野菜で女性や高齢者も取り組みやすい野菜です。
盆地気候特有の寒暖差があるほど甘みが増すので、伊賀地域は栽培に適しています。
需要が高く、販売単価が安定しています。
各集荷場から共同選果場に集められ、共同選果機によって選別されます。

なばな
初期費用が少なく、初心者でも取り組みやすい野菜です。
例年９月頃に定植し、翌年１月〜３月頃まで収穫が可能です。
水稲後の圃場を活用した栽培にも適しています。
集荷場に集めたなばなは全てJAグループが販売します。
全国の販売網を駆使して、堅調な販売単価が期待できます。

アスパラガス・なばな栽培研修会
開催日（木）
2021 年 6 月 24 日

日

程

9：00 〜 アスパラガス栽培研修会
10：30 〜 なばな栽培研修会

場

所

JAいがふるさと本店 3 階会議室（伊賀市平野西町 1 番 1）
研修会へのご参加や詳細につきましては、
下記の番号までお問い合わせください。
JAいがふるさと本店 営農部農産販売課 ☎24-5111

2021年 ６ 月 号

4

家庭菜園

ミ ズ ナ（ 水 菜 ） は 古 く か ら 京 都 で 栽
く混ぜておきます。
［種まき］

小 株 取 り で は 直 播 き し、 ベ ッ ド に 幅

培 さ れ て い た ツ ケ ナ の 一 種 で、 キ ョ ウナ（ 京 菜 ） と も 呼 ば れ ま す。 ギ ザ ギ ザの が ミ ズ ナ で、 柳 の 葉 の よ う な 丸 葉 に

後 は 防 虫 ネ ッ ト で ト ン ネ ル を 作 り、 害

間 隔 に 筋 ま き し ま す（ 図

間隔の種まき溝を作り、およそ １

分 化 し た の が 壬 生 菜 で す。 ミ ズ ナ は 大

虫 か ら 保 護 す る と 良 い で し ょ う。 大 株

それぞれ

肥します。

株５ｇ程度の化成肥料を追［病害虫の防除］～

くら

ア ブ ラ ム シ、 ア オ ム シ、 コ ナ ガ な どは適用の薬剤で防除します。

［収穫］

小株取りでは葉の長さが

30
cm

～

となるように株を残し、中～）。

くらいから収穫を始め※関東 南 部 以 西 の 平 た ん 地 を 基 準 に 記事を作成しています。

ます（図取 り で は、 １

大 株 取 り に し て も よ い で し ょ う。 大 株

間い が 収 穫 適 期 で す。 一 部 を 収 穫 し、 株

25

した切れ込みの多い葉の形をしている

株 に し て 水 炊 き・ す き 焼 き・ 漬 物 に 使

取 り で は 移 植 栽 培 と し、 セ ル ト レ イ や粒まき（図枚 の 苗 を 作 り、 条

1

30
cm

）
。 種まき

用 し た り、 小 株 取 り し て サ ラ ダ と し て

小型ポットに～）、間使用するなど人気の高い野菜となって引きして本葉に植え付けます。

）。大株取

は ５ く ら い に し ま す（ 図き た ら、 適 宜 間 引 き を 行 い、 最 終 的 に小株取りでは本葉が出て込み合って

［管理］

～

います。
間
日 程 度、 春 秋 ま き は、株間［栽培時期］き、 夏 ま き は
日 で 収 穫 で き ま す。 大 株 取 り で は～

カ 月 後 に、カ月後とりでは種まきの

kg

2

1

3

～
月 中 旬 に 種 ま き し、、苦土石％） １ ０ ０ ｇ を 全 面 に 施 し、 土 と よ

30
cm

2

1

月下旬～

月に収穫します。

［品種］

良いでしょう。
［土作り］
当たり堆肥１

幅１００～１２０平方のベッドを作白茎千筋京水菜」（タキイ種苗）などが食 感 の 品 種 で す。 大 株 取 り で は「 晩 生（ 丸 種 ） は 茎 が 白 く、 シ ャ キ シ ャ キ し た「京みぞれ」（タキイ種苗）、「京すだれ」

葉の幅が狭く葉数の多いサラダ用の

12

灰 １ ０ ０ ｇ と 化 成 肥 料（ Ｎ Ｐ Ｋ 各 成 分

り、

cm

cm

40

小 株 取 り で は、 冬 を 除 き 種 ま き が で

5kg

2 0 2 1 年 ６ 月号

5

6

m

4

4

cm

30
cm 5

1

15

20
cm

30

9

60

8
3
10

ミズナ
小株から大株まで楽しむ

知って楽しい野菜の知識

知って楽しい野菜の知識

トウガン～暑さをしのぐヘルシーな夏野菜～ィール

2021年 ６ 月 号

6トピックススマート農業体験型研修会

４月２７日（火）

伊賀市岡波にある（株）ヒラキファームの圃場で「スマート農業体験型研修会」を開催し、直進アシスト機能付き田植え機やドローンの自動飛行、ラジコン除草機の実証を行いました。
ヒラキファームや三重県、JA全農みえ、JA三重中央会、JAいがふるさと、農機メーカーなどはコンソーシアム（共同事業体）を作り、「スマート農業実証加速化プロジェクト」に取り組んでいます。
「多様な品種供給を可能にする中山間水稲採種産地向けのスマート採種技術の実証」を課題に、2020年度より2年間の実証期間で、種子生産のスマート農業技術導入の指標となるデータを提供します。種子生産は種苗法に定められた基準を満たすため、除草や病害虫防除など厳格な管理が求められ、主食用米よりも多くの労力が必要となります。そこで同プロジェクトに取り組むことで、種子生産に対するイメージを変え、農家の新規参入を促します。
今回の研修会もプロジェクトの一環で、コンソーシアムの職員などが参加しました。田植え機の実証では、参加者の中から運転経験の少ない職員が、メーカーの説明を受けながら実際に操作を体験し、直進を維持できる機能を実演しました。

直進アシスト機能付き田植え機

ドローンの自動飛行

ラジコン除草機JA いがふるさと旗争奪伊賀小学生バレーボール大会
ゆめドームうえので「第23回JAいがふるさと旗争奪
伊賀小学生バレーボール大会」を開催し、伊賀市・名張市から合計12チームが出場しました。
今大会は感染症対策としてＡ・Ｂ・Ｃの各ブロックに４チームずつが別れ、それぞれのブロックごとにリーグ戦を行い順位を決定しました。各チームとも持てる力を発揮し熱戦が繰り広げられました。

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2 0 2 1 年 ６ 月号

５月１日（土）Ａブロック優勝 赤目ファイターズ 男子
Ｂブロック優勝 赤目ファイターズ 女子
Ｃブロック優勝 猪田フレンズスポーツ少年団

トピックス
ABCハウジング名張住宅公園ゴールデンフェア

５月２日（日）ABCハウジング名張住宅公園のゴールデンフェアにJAいがふるさとも参加
し、住宅ローン商品のPRや直売所「ほのぼの市場」の出張販売を行いました。
出張販売では長野県産のリンゴやJAおきなわのシークヮーサージュース、JA
ひろしまの藻塩はっさく水などの飲料類を販売しました。また、来場者に住宅ローン商品をPRすると共に、オモチャやお菓子をプレゼントするスーパーボール
すくいや輪投げゲームも行い、たくさんの方に楽しんでいただきました。

美旗小学校田植え体験

５月１２日（水）美旗小学校５年生が学校近くの田んぼで田植えを体験しました。JAいがふるさと南部
営農経済センターの職員から、苗の持ち方や田んぼに張ったロープの印の位置に苗を植えることを教えてもらった後、児童は畦の両端から真ん中に向かって苗を植え付けました。
田んぼに入ったことのない児童も多く、足を取られてドロドロになる子もいながら、元気に苗を植えていきました。JA職員は「現在は機械で植えるのが一般的ですが、昔ながらの方法を体験してもらいます。苗がしっかりと立つように植えてください。」と伝えました。

依那古小学校サツマイモ食農授業

５月１７日（月）JAいがふるさと 上 野 南 営 農 経 済 セン
ターは依那古小学校の１・２年生にサツマイ
モの食農授業を行いました。本来はサツマ
イモのツルを一緒に植え付ける予定でしたが、悪天候のため児童には畑にツルを植え付ける様子を教室から見てもらいました。
また、JA女性組織連絡協議会の井川洋子会長が「家の光 食農教育紙芝居コン
クール」の過去の入賞作品である「ゴロゴロおにごっこ」の読み聞かせを行い、野菜は加工品など様々な形で食卓に運ばれていること
や、フードロスを無くす大切さを伝えました。

2021年 ６ 月 号

8直売所お楽しみフェア

５月「ほのぼの市場」と「とれたて市ひぞっこ」でお楽しみフェアを開催し、売り場にはアスパラガスやスナップエン
ドウ、
リーフレタスなど地元産野菜が大集合しました。他にも女性加工部会「笑の花」が作るよもぎ餅の販売や野菜苗の特価販売を行いました。
「とれたて市ひぞっこ」では農業用ドローンの実演や地上型ドローンの体験会、
ソフトクリームのプレゼントを行いました。
また、
ＪＡのＬ
ＩＮＥ公式アカウントで配信したクーポンを提示された方に、ダリアかトレニアの苗をプレゼントしました。両直売所合わせて３５０名にプレゼントした花苗は、
ＪＡ共済の支援により準備いたしました。

ほのぼの市場

とれたて市ひぞっこ

農業未来塾

５月

５月の農業未来塾では伊賀市予野の「市民ふれあい農園」で、様々な農産物の播種・定植や除草作業などを行いました。ハウスの中ではトマ
トやスイカ、メロンの苗を受講者が植え付けました。露地ではカボチャやオクラ、シカクマメの播種を行いました。

ｖ

ＪＡいがふるさと理事会ファイル去る ５月 日に 本店 会議室において理事会を開催しました。
そこで左 記の事項につ いて協議が行われ、原案の通りに承認されました。

一、２０２０年度決算結果

二、不良債権処理方針

三、２０２１年度事業計画

選任に伴う内規の一部変更

四、 学識
 経験理事及び女性理事の並びに学識経験監事の選任に伴う内規の一部変更

五、総代懇談会の中止

六、共同利用施設の固定資産取得等及び保守点検・整備

七、従たる事務所の廃止

2 0 2 1 年 ６ 月号

八、社会
 福祉法人いがほくぶ
理事・評議員の推薦

九、出資口数の変更の承認

4

その他、２０２０年度内部監

査報告、総代懇談会資料、大口貸出先経営状況等報告、 月末組 合 員 の 異 動、 月 業 務 予 定について報告があり承認され
ました。

9

5

17

くらしのインフォメーション

は
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策
対
テ
夏バ
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め
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す
「 酢 」が お高温多湿な夏は、ついつい冷たい物や水分、糖質を多く摂取しがちになってしまいます。そうすると胃の働きも衰え、疲れやだるさ、食欲不振を招くこともあります。そんな夏バテの症状を防ぐのに最適なのが「酢」です。毎日の食卓に酢を生かして、夏を元気に乗り切りましょう！

「酢」
の健康効果
1. 食欲の増進

酢が持つ酸味と香りは、脳の摂食中枢に働き掛け、唾液や胃液の分泌を促します。食事の最初に酢を使用した料理を食べると、食欲が増す上に食べ物の消化や吸収もスムーズになります。

2. 疲労の軽減

肝臓や筋肉に蓄えられているグリコーゲンが減ると人間は疲れを感じます。体を動かすエネルギー源であるグリコーゲンは、食品に含まれる糖から作られます。糖と一緒に酢を摂取するとグリコーゲ
ンの再補給力が上がります。

3. カルシウムの吸収を助ける

酢は食品のカルシウム分を溶出させ、小魚の煮つけに使うと骨まで軟らかく食べられます。また、
豚・鶏の骨付き肉や貝なども、酢を入れて煮ることで煮汁に溶け出したカルシウムを効果的に摂取できます。

4. 腐敗や雑菌繁殖を防ぐ

強酸性の酢には強い殺菌・防腐作用があります。生魚に酢を絡めたり残ったご飯も酢飯にするなど様々な活用法があります。まな板やふきんも５倍程度に薄めた酢水で洗えば雑菌の繁殖を防ぐことができます。

夏バテ対策に…
「酢」
を使った簡単レシピ
夏バテ対策や健康増進には、１日に最低大さじ１杯分（15ml）の酢を摂取したいものです。ただし、そのまま飲むと胃の粘膜が荒れることがあるので、料理や飲み物に適度に分けるのがいいでしょう。使用する酢は米酢・黒酢・リンゴ酢などの種類をお好みで使い分けてみてください。

お酢ドリンク

酢大さじ１、蜂蜜大さじ１、牛乳 120ml をよく混ぜる。
ヨーグルトドリンクのような爽やかな味わい。酢の香りが苦手な人は半量でどうぞ。

スティック野菜の甘酢漬け

酢150ml、砂糖 70ｇ、塩小さじ２を混ぜ、スティック状に切った野菜を漬ける。
漬けた翌日から食べられます。野菜はキュウリ、ダイ
コン、ニンジン、タマネギ、パプリカなどお好みで。漬け汁にショウガ、ハーブなどを加えてもよいでしょう。

JAマート各店舗や「とれたて市ひぞっこ」「ほのぼの市場」では様々な種類の「酢」を販売しています。
ぜひお買い求めください。

納豆プラス酢納豆１パックに酢小さじ１を入れてよくかき混ぜてから、たれを加える。
納豆がフワフワになるうえ、
ほのかな酸味が夏場にぴったり。かつお節や卵などを足せば栄養価もアップします。
2021年 ６ 月 号

10JAいがふるさとでは大切な年金を振り込んでいただいている皆様へ、
ささやかではございますが、お誕生日プレゼントをご用意しております。対象者の誕生日月に訪問し、お祝いのメッセージとお誕生日プレゼントを進呈しております。
（2021年6月から2022年5月までは下記商品の中からいずれか１点を選んでいただき、お届けいたします。）

キュキュットギ フトセット

感染予防対策グッズ

キュキュットクリア除菌
食器用洗剤240ml×各１本
サージカルマスク 30枚入り×１
日本製ポケットin除菌アルコールスプレー×１
アルコール除菌 大判ウェット10枚×１

伊賀牛カレー（中辛）１個ステンレスペットボトルホルダー １個
サイズ
直径 8.5cm
高さ 16.7cm
ペットボトルをそのまま入れてご使用ください

レトルトカレー内容量210g※写真はイメージです。
※予告なく商品やデザインなどを変更する場合がございます。予めご了承ください。

JAいがふるさと本店の全自動貸金庫

全自動貸金庫は、ご利用カード・暗証番号・専用鍵によって、ご利用時間内は何度でも自由に利用いただけます。

■ ご利用料金（税込）

サイズ（高さ×幅×奥行）

小（ 6×26×35cm）
中（10×26×35cm）
大（14×26×35cm）■お預けいただけるもの

年間ご利用料金

13,200 円
18,480 円
21,120 円※初年度ご利用料金はお申込日の属する月から契約年度の3月まで月割計算となります。
※次年度以降のご契約は4月1日〜翌年3月31日までの1年単位で自動継続となります。

■ ご利用時間（全日）

AM 8：30〜 PM 5：00［時間内は何度でもご利用いただけます。］（ただし1月1日〜3日は休業させていただきます。）

預貯金通帳・証書・契約書・権利書・有価証券・重要書類・貴金属・遺言書・実印・その他※危険物や変質のおそれのあるものはお預かりできませんのでご了承
ください。

保
険
証
券

■申込み後のお手続き

ご本人様と代理人様（代理人を選任した場合）が本店にご来店いただき、お手続きください。
ご本人様の通帳・お届印・本人確認書類（運転免許証・健康保険証等）
・代理人様のお届印・
本人確認書類（運転免許証・健康保険証等）
をご持参ください。

詳しくはJAいがふるさと本店金融部までお問い合わせください。 ☎24-5111

11

2 0 2 1 年 ６ 月号

株券

ほほえみひろば
わんぱく兄弟
わんぱくキッズ

上野西支店

き り と

は る と

泰羅 桐人さん（６歳） 陽人さん（２歳）
今年、小学生になったお兄ちゃんと保育園に通いだした弟くん。帰って来て顔を合わせれば、オモチャの取り合いから始まるほどのわんぱくさ！ケンカもするけど、一緒に遊び
だせばいつまでも楽しそうに仲良し（笑）
これからも仲良く、元気に大きくなっていってね！
〔お父さん : 広志さん お母さん : 知子さん〕

癒しのスペース
私、はまってます！

青山支店

濱田 八千代さん
部屋に居ながら花を年中咲
かせたいという思いで建てつけたサンルームで、待望の花育てを始めて 20 年。メインで育てているのは種類も豊富で丈夫なゼラニウムです。自己流の手入れなのに裏切ることもなく、健気に咲き続けてくれています。
ひとり暮らしになった今、お天気に関係なく世話をした花と共に過ごせる事は何より嬉しい時間です。サンルームはかけがえのない癒しのスペースになっています。

み
お楽し

13

Q

クイズ
〇に入る言葉は？
今年は７月 日に移動した祝日は『○○○○』の日◆官製
 ハガキにクイズの答えと住所、氏名をご記入の上、左記までお送りください。賞品を抽選で５名の方にプレゼント！ 本誌
に対するご意見や、地元の情報等もお待ちしております。いただいたご意見・情報は
今後の広報活動に役立てていきます。なお、
ご記入いただいた個人情報は賞品の発送以外には使用いたしません。
◆宛先 〒５１８ ー０８２０ 伊賀市平野西町１番１ ＪＡいがふるさと本店 おたのしみプレゼントクイズ係◆ 切日 ２０２１年７月６日（火）必着〆
５ 月 号 の 答 え は「 」 で し た。 当 選 者 の 発

表 は、 賞 品 の 発 送 を も っ て か え さ せ て い た だ

きます。

プレゼントクイズ

おたより紹介 皆様からいただきました
おたよりをご紹介します !

23＊ ５月号に載っていたニューフェイスの職員の皆様、いろんな事に出会うと思いますが、くじけずに頑張ってください。エール送ります。
島ヶ原 Ｎさま＊ 初々しそうなお顔を拝見し、コロナ禍で大変ですが地

域のために、元気いっぱい頑張ってほしいと思います。
千貝 Ｋさま＊ ピカピカのニューフェイスさん頑張ってください。良いスタートが切れますように。

桐ヶ丘

Ｍさま

―５ 月号に掲載した新入職員へのお便りをいただきました。励ましのお言葉をありがとうございます。新入職員
を含め、心を同じくして共に力を合わせる「和衷共済」
を胸に、日々の業務を頑張りたいと思います！

2021年 ６ 月 号

12うちのかぞく
ペット自慢

伊賀支店

脇野 充代さん
ペット：犬、猫、フトアゴヒゲトカゲ、ダイコン
飼い主：

がんこちゃん…保護される前に怖い思いをしていたらしく、すごく臆病です。でも最近は写真のような表情をしてくれるよ
うになりました。
こたろー…普段は人懐っこくてかわいいですが、
実はネズミ捕りの名猫（名人）です。
ぴょんきち…寿命は 10 年といわれていますが、８年目の今も脱皮していて元気です！
だいっこー…１ヶ月間育てました。
その後は土に帰っていただきました。

上野北支店島ヶ原（伊賀市島ヶ原 5826-1）
店舗紹介

店長

西尾 公佑
上野北支店島ヶ原は地域の皆様との繋がりやふれあいを大切にしながら、職員一同業務に取り組んでいます。
ATMを設置しており、島ヶ原グリーン
ショップ、JAマートしまがはらも隣接していますので、ぜひ気軽にお立ち寄りください。

文芸ひろば■むかご句会

春麗老を忘れて里巡る

島井節

あざみ

埋もれゐる縄文土器や花薊

福永愛子

西口北斗

水岡登美子

和田好子

西澤たけ子

村井洋子

髪飾りめく藤の房揺れけり■伊賀俳壇

厨窓より艶やかな柿若葉

走り梅雨すでに雨雲たちし空

植田中風澄む里に忌を修す■春暁会

一夜して田水張る里四月尽

連れ立ちてブッセの空へシャボン玉 生綿公則

川波楊花

2 0 2 1 年 ６ 月号

■赤松句会

木に縋り命の謳歌蟬生まる

森本清

杉尾千代子

実直な母の遺せし鉄線花

蟬生まる翅軟らかきうすみどり

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出荷者紹介!!

名 張市下比奈知の山本幸子 ク、菊芋、ナス、ピーマン、パセリ、ピーナッツ、ハーブティー
さ ん は ７ 年 程 前、 夫 のなど栽培した様々な農産物は政己さんの退職をきっかけに本
格的に野菜作りに取り組むよう 「 山 本 政 己 」 の 表 記 で「 ほ の ぼの市場」などに出荷しています。
になりました。政己さんが米作
山本さんは「野菜には様々な品りを、借り受けた休耕田を活用種があり、それぞれに特徴や向した畑では、幸子さんが季節にいている調理法があります。数応じた様々な野菜を育てていま
品種をセットにした商品も出す。山本さんは「なるべく農薬荷しているので、食べ比べてみを使わずに安心安全を心掛けてて色んな味を楽しんでほしいで
作 っ た も の を、 子 ど も や 孫 た ちす。」と話します。
に食べてもらいたいという想い
今後については「自分が楽しからスタートしました。
」ときっいと感じなければ意味がありまかけを話します。
せん。周囲の方々と助け合って
山本さんの畑では１種類の野き た か ら こ そ 今 の 自 分 が あ り、菜でも特徴が違う様々な品種を友人とは野菜の情報交換や作っ
作 っ て い ま す。 例 え ば ジ ャ ガ イて み て 美 味 し か っ た 野 菜 の 種・モは断面が綺麗な黄色をしてい苗をシェアしています。消費者る「 イ ン カ の め ざ め 」 や「 イ ンの需要を考え、これからも売り
カ の ひ と み 」、 表 皮 に 赤 褐 色 の
斑 点 が あ る「 グ ラ ン ド ペ チ カ 」、 方などを工夫し、楽しみながら
頑 張 り た い で す。
」と意気込みメ ー ク イ ン に 近 い 品 種 の「 シ ン
シア」
「はるか」
「 北 海 こ が ね 」 ます。
「レッドムーン」、表皮や中身がピ ン ク 色 の「 ノ ー ザ ン ル ビ ー」、
表 皮 や 中 身 が 紫 色 の「 シ ャ ド ー
ク イ ー ン 」、 フ ラ ン ス で 人 気 上
昇 中 の「 グ ウ ェ ン 」 な ど を 育 てて い ま す。 ジ ャ ガ イ モ の 他 に も実 エ ン ド ウ や タ マ ネ ギ、 ニ ン ニ

14

2021年 ６ 月 号

色んな品種を知ってほしい（名張東支店）

山本 幸子 さん
山本農園

インフォメーション

JA と SDG s「SDGs」とは2015年の国連サミットで採 択された「持続 可能な開発目標」のことです。この目標を2030年までに達成するため各国政府はもちろん、民間の企業や団体の参加と貢献が期待されています。
先月号に引き続き、SDGsの17のゴールとJAの活動がどのように結びついているのかをご 紹介いたします。

６.すべての人々の水と衛生の利用可能性と持続可能な管理を確保する
項

JAの活動

目

有害な化学物や物質の放出最小化、未処理排水の割合半減及び 再生利用と安全な再利用の世界規模での増加を図る

肥料・農薬の適正利用
プラスチックゴミの発生抑制

宅地・建物 のご相談 は資産管理センターへ！
お任せください！

JAいがふるさと資産管理センターでは伊賀市・名張市内の宅地や建物など、不動産に関する業務を行っています。
宅地・建物売却を検討されている方
宅地のみ売却希望の方
相続物件でお悩みの方
家を新築したい方
家を建てる土地をお探しの方

様々なお悩みを抱えている方をサポートいたします。
資産管理センターまでお気軽にご相談ください。ご相談は無料です。 ☎26-2600

２０２１年祝日の移動について

東 京オリンピック・パラリンピックの開催に向けた法改 正が 昨年末に施行されたことに伴い、2021年の祝日の一部が 移動となります。詳しくは首相官邸ホームページ「2021年の祝日移動について」をご覧ください。
JAいがふるさと2021年カレンダーにつきましては、法案可決前の祝日に基づいて作成しています。下記の祝日表記には対応しておりませんので、ご了承ください。

2021年
移動する

祝日

海の日
スポーツの日山の日

移動前
7 月 19 日（月） ⇒10 月 11 日（月） ⇒8 月 11 日（水） ⇒移動後
7 月 22 日（木）7 月 23 日（金）8 月 8 日（日）※8 月 9 日（月）が振替休日となります

ふれあい店閉店および名称変更について
支店再編整備に伴い、中瀬ふれあい店につきましては６月 25 日（金）の営業をもちまして閉店させていただきます。
これまで皆様より頂戴したご支援ご愛顧に対し、心より感謝申し上げますと共に、ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※上野ふれあい店については上野東支店上野として営業いたします。
引き続きご 利用賜りますようお願い申し上げます。

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2 0 2 1 年 ６ 月号

ＪＡい が ふ る さ と

今月の料理
エビ春巻きエスニックソース
材料（3人分）春巻きの皮（小）……… 6 枚
あん
むきエビ（包丁で粘りが出るまでたたく）…………………………120g
タケノコ水煮（みじん切りして湯通しする）………………………… 60g
青ネギ（みじん切り）…………………… 大さじ１
ショウガ（みじん切り）…………………… 小さじ１
塩……………… 小さじ 1/4

こしょう……………… 少々
しょうゆ………… 小さじ１
ごま油…………… 小さじ１
砂糖…………… 小さじ 1/4
ナンプラー……… 小さじ１
片栗粉…………… 小さじ１のり（小麦粉 1：水 2）… 適宜
サラダ油………………… 適宜
エスニックソース
マヨネーズ……… 大さじ 1
ナンプラー……… 大さじ 1
レモン汁………… 大さじ１
豆板醤…………… 小さじ１

作り方

2021.6

1. むきエビから片栗粉までの材料をボウルに入れてよく混ぜてあんを作る。
2. 春巻きの皮を広げて、あんを巻き上げて、皮の縁にのりを付けてとじる。
3. サラダ油を 160 度に熱し２をきつね色に揚げる。
4. ３を器に盛り付け、
レモン・パクチー（材料外）を添え、エスニックソースの材料を混ぜ合わせ、

No.39

別の器に入れて添えて出来上がり。

タコのエスニック炒め
材料（2人分）●発行所／伊賀ふるさと農業協同組合〒 518-0820 三重県伊賀市平野西町 1 番 1☎ 0595-24-5111

蒸しタコ…………………120g
ニンニク…………… 小さじ 1
タカノツメ……………… 3 本
キュウリ………………… 1 本
ダイコン……………… 1/8 本
トマト…………………中 1 個
セロリ…………………… 1 本

オリーブ油………… 大さじ 1
白ワイン…………… 大さじ 1
塩・こしょう……………適宜
砂糖………………… 小さじ 1
ナンプラー………… 大さじ 1
レモン汁…………… 大さじ 1

作り方
1. フライパンにオリーブ油、みじん切りにしたニンニク、タカノツメ、ぶつ切りにしたタコを入れ、弱火で香りを移しながら 3 〜 4 分ほど炒める。
2.１に白ワインと食べやすい大きさに乱切りした野菜類を入れる。
塩・こしょうを振り、砂糖、
ナンプラーを入れ 2 分ほど強火で炒める。
その後火を止めてレモン汁を入れる。
3. ２を器に盛り付けて出来上がり。

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この印刷物は、大豆油インクを包含した植物油インクと環境に配慮した再生紙を使用しています。