平成21年３月期

第２四半期決算短信(非連結)

平成20年10月31日
上 場 会 社 名
ホリイフードサービス株式会社
上場取引所
JASDAQコ ー ド 番 号
3077
URL http://www.horiifood.co.jp
代
表者 (役職名)代表取締役社長(氏名)飯田 益弘
問合せ先責任者 (役職名)取締役経営管理本部長 (氏名)根本 輝昌
TEL (029) 233 ― 5825
四半期報告書提出予定日
平成20年11月14日(百万円未満切捨て)

1. 平成21年３月期第２四半期の業績（平成20年４月１日～平成20年９月30日）(1) 経営成績(累計)(％表示は対前年同四半期増減率)
売上高
21年３月期第２四半期
20年３月期第２四半期

営業利益

経常利益

四半期純利益

百万円％

百万円％

百万円％

百万円％

3,1432,847

─10.7212214─
△32.7212198─△36.5

90
90

─
△45.2

潜在株式調整後
１株当たり四半期純利益

１株当たり四半期純利益円

21年３月期第２四半期
20年３月期第２四半期

銭

32
32円

01
31銭

───
─

(2) 財政状態
総資産

純資産
百万円

21年３月期第２四半期
20年３月期
(参考)

2.

自己資本

自己資本比率
百万円

3,457
3,161

2,262
2,202

21年３月期第２四半期

2,262百万円

１株当たり純資産％

65.5
69.7
20年３月期

円

銭

798
776

23
96

2,202百万円

配当の状況
１株当たり配当金(基準日)

第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末
円

20年３月期21年３月期21年３月期(予想)
(注)

3.

銭

円

－－
──銭円

000
000
──

配当予想の当四半期における修正の有無：

期末銭－──
－円

年間銭

1000
──1000円

銭

1000
──1000無平成21年３月期の業績予想（平成20年４月１日～平成21年３月31日）
売上高

営業利益

(％表示は、対前期増減率)
１株当たり
当期純利益
当期純利益

経常利益

百万円％

百万円％

百万円％

百万円％

円

銭

通期

6,270

7.5

488

18.4

487

23.3

241

82.1

85

11(注)

業績予想数値の当四半期における修正の有無

：

無―1―

4. その他(1) 簡便な会計処理及び四半期財務諸表の作成に特有の会計処理の適用： 有(注) 詳細は、４ページ【定性的情報・財務諸表等】「4. その他」をご覧ください。
(2) 四半期財務諸表作成に係る会計処理の原則・手続、表示方法等の変更（四半期財務諸表作成のための基本となる重要な事項等の変更に記載されるもの）① 会計基準等の改正に伴う変更： 有② ①以外の変更： 無（注）詳細は、４ページ【定性的情報・財務諸表等】「4．その他」をご覧ください。
(3) 発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数（自己株式を含む）
21年３月期第２四半期② 期末自己株式数
21年３月期第２四半期③ 期中平均株式数（四半期累計期間）
21年３月期第２四半期

2,835,000株 20年３月期
─株2,835,000株

20年３月期20年３月期第２四半期

2,835,000株
─2,807,131株※ 業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
１．当事業年度より「四半期財務諸表に関する会計基準」(企業会計基準第12号)及び「四半期財務諸表に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第14号)を適用しております。また、「四半期財務諸表等規則」に従い、四半期財務諸表を作成しております。
２．上記に記載した業績予想等の将来に関する記述については、本資料作成日現在において入手可能な情報に基づき、合理的と判断する一定の前提に基づいた見通しとなっております。したがって、様々な要因により実際の業績等は上記予想と異なる可能性があります。
（注）詳細は、３ページ【定性的情報・財務諸表等】「3．業績予想に関する定性的情報」をご覧ください。

―2―株ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信

・定性的情報・財務諸表等
1. 経営成績に関する定性的情報
当第２四半期累計期間におけるわが国経済は、米国における金融不安が世界的に波及しつつあり、わが国においても株価下落が鮮明となり、恒常的な円高による輸出企業の収益悪化が懸念される状況にあります。商品市況におきましては往時の極端な高騰からは脱しつつあると思われますが、世界的な実需の増大は今後も継続すると思われ、未だ予断を許さない状況にあり物価上昇圧力が解消したとは考えられません。個人消費においても所得環境の悪化や将来への不安も手伝って回復は困難な状況にあると思われます。以上のとおり、景気減速を懸念させる状況のなか推移してまいりました。
外食産業におきましては、原料価格の高騰による食材原価の高騰及び全般的な物価上昇による経費増大に見舞われており、加えて食への安心安全を脅かす食品偽装・危険な薬物の混入などが相次ぎ利用動機の減退を招くなか厳しい経営環境が継続しております。
このような状況のなかで、当社は経営効率のより一層の向上を目指し、事業の再構築の一環として新規出店を意識的に抑え、新規出店による増収効果による利益増加のみに囚われず、既存店の収益力向上と不採算店舗の整理による利益率の向上によって今後の安定的な成長基盤の構築を目指した事業改革を進めております。販売戦略的には、従来どおり産地にこだわった高品質な食材の使用や季節ごとの各種フェアを、新たな広告媒体を通じてお客様にお知らせし低下傾向にある利用動機の底上げを常に模索しております。加えて、昨今のアルコール飲料消費に対する社会的な規制強化に対処するために食事性の高い新業態の開発が急務であると判断し、その一環として「しゃぶしゃぶ三昧 巴」を開発し、１号店を茨城県ひたちなか市に新規オープンいたしました。 また、エリア構成を細分化し「人材力の強化」「サービスレベルの向上」「競争意識の向上」等、店舗運営を全般的に改善しお客様に「より快適な食の時間」をご提供できる環境整備を目標とした全社的な従業員の資質向上に努めております。
以上の結果、当第２四半期累計期間の業績は売上高3,143,868千円(前年同期間比10.4％増)、損益面につきましては、販売費及び一般管理費については主に店舗運営体制強化を目的とした店舗人員配置の拡充により人件費が増加し2,021,316千円(前年同期間比11.0％増)となり営業利益212,976千円(前年同期間比0.9％減)となりました。経常利益につきましては、前年同期間において新規上場に伴い発生しておりました費用の減少により212,390千円(前年同期間比7.0％増)となり、特別損失として減損損失等合計31,942千円を計上したことにより四半期純利益90,755千円(前年同期間比0.1％増)となりました。
部門別の業績は次のとおりであります。
①オリジナル部門
オリジナル部門では、売上高につきましては、新規出店(８店舗)に伴う増収及び既存店活性化策が功を奏し、2,441,660千円(前年同期間比20.1％増)となり、営業利益につきましては、主に店舗管理体制の強化を目的とした人件費の増加による販売費一般管理費の増加を見ましたが392,273千円(前年同期間比9.0％増)となりました。
②フランチャイズ部門
フランチャイズ部門では、売上高につきましては、既存店舗の改善策の一環として進めて参りました業
態変更(４店舗)による増収効果はありましたが、不採算店舗の閉鎖(５店舗)による減収を補完するに至らず702,207千円(前年同期間比13.8％減)となりました。営業利益につきましては、不採算店舗の閉鎖により利益体質は好転しておりますが、オリジナル部門と同様の理由による人件費の増加及び業態変更店舗において業態変更に要した初期費用の回収には若干の時間を要する状況にあり33,830千円(前年同期間比21.9％減)となりました。
「経営成績に関する定性的情報」における前年同期間比増減率につきましては、参考として記載しております。

2.

財政状態に関する定性的情報
当第２四半期累計期間における資産の状況は、主に店舗新設及び業態変更による有形固定資産の増加
196,759千円により3,457,104千円(前事業年度末比295,710千円増)となりました。また、前事業年度末において投資その他の資産に含めておりました長期預金480,000千円が当第２四半期会計期間末から１年以内に満期を迎えるため、投資その他の資産から現金及び預金へ振替えております。
負債は、設備資金に対する長期借入金の増加145,376千円及び未払法人税等の増加78,468千円により1,194,127千円(前事業年度末比235,421千円増)となりました。
純資産は、四半期純利益の計上による90,755千円の増加、期末配当金の支出計上による28,350千円の減少などにより2,262,607千円(前事業年度末比60,289千円増)となりました。

3.

業績予想に関する定性的情報
今後の業績予想につきましては、当第２四半期累計期間においては当初の業績予想を上回り好調に推移して参りました。しかしながら、景気動向を考慮しますと個人消費の回復は困難であると思われます。外食産業全般への利用動機の減退傾向は更に顕著なものになると考えられますので、当該要因が今後の販売計画に対する阻害要因として懸念される状況にあります。また、商品価格高騰に一服感が見えております―3―

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信が、再び高騰し物価上昇を再燃させる可能性は高く、当該要因による費用増加が利益減少を招く恐れがあります。
これらに対して当社は、当第２四半期累計期間において当初計画どおりに新業態「しゃぶしゃぶ三昧巴」１店舗を含む８店舗の新規開設及び５店舗の業態変更を終了しており、新設店舗及び業態変更店舗が今後の業績に寄与して参るものと考えております。また、業績不振店に関してましても、当初の計画に１店舗を追加した３店舗の閉鎖を進め、利益圧迫要因を排除し利益率の維持向上に努めて参ります。費用面におきましては、コストダウン委員会を組織し、全社的な費用増加の抑制及び削減を図っております。な
お、店舗運営体制強化のために要した人件費の増加は継続して参りますが、当該措置によるサービスレベ
ルの向上は販売実績に寄与していくものと考えております。
以上により、平成20年5月14日発表の平成21年3月期の通期業績予想を平成20年10月28日に別途開示いたしました「業績予想の修正に関するお知らせ」において修正しております。

4. その他(1) 簡便な会計処理及び四半期財務諸表の作成に特有の会計処理の適用
1.簡便な会計処理①固定資産の減価償却費の算出方法
定率法を採用している資産については、事業年度に係る減価償却費の額を期間按分して算定する方法によっております。
②法人税等並びに繰延税金資産及び繰延税金負債の算定方法
繰延税金資産の回収可能性の判断に関しては、前事業年度末以後に経営環境等、かつ、一時差異等の発生状況に著しい変化がないと認められるので、前事業年度において使用した将来の業績予測やタックスプランニングを利用する方法によっております。
2.四半期財務諸表の作成に特有の会計処理
税金費用の計算
当事業年度の税引前純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算する方法を採用しております。
なお、法人税等調整額は「法人税、住民税及び事業税」に含めて表示しております。
(2) 四半期財務諸表作成に係る会計処理の原則・手続、表示方法等の変更
当事業年度より「四半期財務諸表に関する会計基準」(企業会計基準第12号)及び「四半期財務諸表に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第14号)を適用しております。また、「四半期財務諸表等規則」に従い四半期財務諸表を作成しております。

―4―

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信

5. 【四半期財務諸表】(1) 【四半期貸借対照表】(単位：千円)当第２四半期会計期間末(平成20年９月30日)

前事業年度末に係る要約貸借対照表(平成20年３月31日)

資産の部
流動資産
現金及び預金707,379

175,715

売掛金

26,80925,932

原材料

41,77634,276

前払費用

76,95565,166

繰延税金資産34,68834,688

8,771

4,136

896,381339,915

1,842,716

1,654,819

48,084

39,221

1,890,801

1,694,041

3,340

3,489

長期貸付金

137,245

129,464繰延税金資産44,86043,422

敷金及び保証金403,595

404,949

長期預金24,000493,000

その他
貸倒引当金

70,408△13,527

63,040△9,930

投資その他の資産合計

666,581

1,123,948

2,560,723
3,457,104

2,821,478
3,161,394

その他
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物（純額）
その他（純額）
有形固定資産合計
無形固定資産投資その他の資産

固定資産合計資産合計―5―

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信(単位：千円)当第２四半期会計期間末(平成20年９月30日)

前事業年度末に係る要約貸借対照表(平成20年３月31日)

負債の部
流動負債
買掛金

160,186

149,443

１年内返済予定の長期借入金

294,234

255,148

未払金

221,261

211,898

未払法人税等

95,612

17,144

賞与引当金

34,533

29,630

店舗閉鎖損失引当金

14,322

32,716

その他

93,44786,895

流動負債合計913,598

782,877

277,545

171,254

2,983

4,574

280,528

175,828

1,194,127

958,706

292,375

292,375

資本準備金282,375

282,375

資本剰余金合計

282,375

282,375

4,500

4,500

1,000,000

1,000,000

繰越利益剰余金

687,109624,703

利益剰余金合計

1,691,609

1,629,203

2,266,359

2,203,953

その他有価証券評価差額金△3,381△1,265評価・換算差額等合計△3,381△1,265

純資産合計

2,262,977

2,202,688

負債純資産合計

3,457,104

3,161,394

固定負債
長期借入金
その他
固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金

利益剰余金
利益準備金
その他利益剰余金
別途積立金

株主資本合計
評価・換算差額等―6―

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信(2) 【四半期損益計算書】【第２四半期累計期間】(単位：千円)当第２四半期累計期間(自 平成20年４月１日
至 平成20年９月30日)
売上高3,143,868

売上原価

909,575

売上総利益

2,234,292

販売費及び一般管理費

2,021,316

営業利益

212,976

営業外収益
受取利息

1,564

専売料収入

2,259
867

その他
営業外収益合計

4,691

営業外費用
支払利息

4,468

その他

809

営業外費用合計

5,278

経常利益

212,390

特別損失
固定資産除却損

3,859

減損損失

18,246

貸倒引当金繰入6,498

店舗閉鎖損失引当金繰入3,339

特別損失合計

31,942

税引前四半期純利益

180,447

法人税、住民税及び事業税

89,692

四半期純利益90,755―7―ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信(3) 【四半期キャッシュ・フロー計算書】(単位：千円)当第２四半期累計期間(自 平成20年４月１日
至 平成20年９月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前四半期純利益

180,447

減価償却費

175,083

貸倒引当金の増減額（△は減少）

6,498

賞与引当金の増減額（△は減少）

4,903

店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）△17,211

固定資産除却損

3,859

減損損失

18,246

受取利息及び受取配当金△1,564

支払利息

4,468

売上債権の増減額（△は増加）△877

棚卸資産の増減額（△は増加）△7,500その他の資産の増減額（△は増加）△9,423

仕入債務の増減額（△は減少）

10,743

未払金の増減額（△は減少）

3,512

その他の負債の増減額（△は減少）

3,845

その他816

小計375,846

利息及び配当金の受取額70

利息の支払額△4,470

法人税等の支払額△13,578

営業活動によるキャッシュ・フロー

357,868

投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出△128,000

定期預金の払戻による収入

80,000

有形固定資産の取得による支出△384,359

無形固定資産の取得による支出△15

投資有価証券の取得による支出△10,200

建設協力金の支払による支出△14,000

建設協力金の回収による収入

5,458

敷金及び保証金の差入による支出△26,027

敷金及び保証金の回収による収入

16,668

投資活動によるキャッシュ・フロー

△460,475財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入による収入

70,000

長期借入による収入

320,000

短期借入金の返済による支出△70,000

長期借入金の返済による支出△174,623

配当金の支払額△28,104

財務活動によるキャッシュ・フロー

117,271

現金及び現金同等物の増減額(△は減少)

14,664

現金及び現金同等物の期首残高

145,715

現金及び現金同等物の四半期末残高

160,379―8―

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信

当事業年度より「四半期財務諸表に関する会計基準」(企業会計基準第12号)及び「四半期財務諸表に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第14号)を適用しております。また、「四半期財務諸表等規則」に従い四半期財務諸表を作成しております。

(4) 継続企業の前提に関する注記
当第２四半期累計期間(自平成20年４月１日

至平成20年９月30日)

該当事項はありません。

(5) 株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記
当第２四半期累計期間(自平成20年４月１日

至該当事項はありません。

―9―平成20年９月30日)

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信「参考」（要約）前中間損益計算書(単位：千円)

前中間会計期間(自 平成19年４月１日
至 平成19年９月30日)
Ⅰ

売上高2,847,524Ⅱ

売上原価

811,065

売上総利益
Ⅲ2,036,458

販売費及び一般管理費

1,821,552

営業利益

214,906

Ⅳ

営業外収益

6,302

Ⅴ

営業外費用

22,683

経常利益

198,525

Ⅵ

特別利益

34

Ⅶ

特別損失

33,723

税引前中間純利益

164,836

法人税、住民税及び事業税

70,980

法人税等調整額

3,151

中間純利益

90,705― 10 ―

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信（要約）前中間キャッシュ・フロー計算書(単位：千円)

前中間会計期間(自 平成19年４月１日
至 平成19年９月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税引前中間純利益

164,836

減価償却費

170,776

減損損失

14,932

貸倒引当金の増加額

7,437

賞与引当金の増加額

2,185

店舗閉鎖損失引当金の増加額

3,051

固定資産売却益△34

店舗閉鎖損失

1,777

株式交付費

8,207

受取利息及び受取配当金△1,567

支払利息

5,092

売上債権の増加額△1,604

棚卸資産の増加額△10,012

前払費用の増加額△15,732

長期前払費用の増加額△4,367

その他資産の減少額

930

仕入債務の増加額

18,109

未払金の増減額

4,500

未払事業税の増加額

6,387

未払消費税の減少額△11,180

未払費用の増加額

5,300

預り金の増加額

1,862

長期前受収益の減少額△2,372

その他負債の減少額

△151

その他

906

小計

369,272

利息及び配当金の受取額268

利息の支払額△5,088

法人税等の支払額△174,112

営業活動によるキャッシュ・フロー

190,339― 11 ―

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信（単位：千円）

前中間会計期間(自 平成19年４月１日
至 平成19年９月30日)
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金等の預入による支出△127,000

定期預金等の払戻による収入

183,508

有形固定資産の取得による支出△526,036

有形固定資産の売却による収入

1,372

無形固定資産の取得による支出△132

投資有価証券の取得による支出△420

投資有価証券の売却による収入380

建設協力金の増加による支出△9,200

建設協力金の回収による収入

4,755

敷金及び保証金の差入による支出△54,310122

加盟金の回収による収入
投資活動によるキャッシュ・フロー

△526,959

財務活動によるキャッシュ・フロー
長期借入による収入

300,000

長期借入金の返済による支出△136,570

株式の発行による収入

297,042配当金の支払額△15,210

財務活動によるキャッシュ・フロー

445,261

現金及び現金同等物の増減額

108,641

現金及び現金同等物の期首残高

90,854

現金及び現金同等物の中間期末残高

199,495― 12 ―

ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信

６．その他の実績
仕入及び販売の状況(1) 仕入実績
当第２四半期累計期間における仕入実績を事業部別に示すと、次のとおりであります。
当第２四半期累計期間(平成20年４月１日から平成20年９月30日まで)

業態の名称

金額(千円)
忍家295,471

くいどころBAR

28,995

かいらく

8,823

月の詩

8,978

巴

8,912

オリジナル部門

小計

351,181

村さ来

22,555

益益

64,376大阪王将

12,995

フランチャイズ部門

小計

99,927

東北・北関東事業部
オリジナル部門

フランチャイズ部門

451,108

忍家

347,195

村さ来

26,997

益益

68,332

大阪王将

9,355

はなまるうどん14,291

小計

118,976

首都圏・北関東事業部計466,172

合計

917,280(注) １ 金額は仕入価格によっております。
２ 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

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ホリイフードサービス㈱(3077)平成21年３月期第２四半期決算短信(2) 販売実績
当第２四半期累計期間における販売実績を事業部別に示すと、次のとおりであります。
当第２四半期累計期間(平成20年４月１日から平成20年９月30日まで)

業態の名称

金額(千円)
忍家1,020,628

くいどころBAR

100,615

かいらく

30,085月の詩

32,902

巴20,316

オリジナル部門

小計

1,204,548

村さ来

77,286

益益

205,130

大阪王将

38,313

フランチャイズ部門

小計

320,730

東北・北関東事業部
オリジナル部門

1,525,278

忍家フランチャイズ部門

1,237,112

村さ来88,528

益益

224,988

大阪王将

26,326

はなまるうどん41,633

小計

381,477

首都圏・北関東事業部計1,618,589

合計

3,143,868(注) 上記の金額には、消費税等は含まれておりません。

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