Melbourne
Café Guide
メルボルン の お薦めカフェガイド

メルボルンのカフェ 文 化

チョコレート、キャラメル、アプリコット、ナッツ. . . . . .コーヒーって、苦 味 や酸 味 だけだと思っていませんか？実はこれ 、全てコーヒーの味を表現したものなんです。街をほんの少し歩けば、そんな個性 豊かなコーヒーに次々と出会えるのが、カフェの街メルボルン。
メルボ ルンでは 、バリスタやロースター 達 の 情 熱 が 込 められた、スペシャリティコーヒーと呼 ば れるコーヒーを楽しめるカフェが、所 狭しと軒を並べています。
一杯のコーヒーから始まるメルボルンの朝。街を歩けばコーヒーを片手に道を行き交う人、お気に入りのカフェで朝 食とコーヒーを楽しむたくさんの人 が目に止まります。友 人との 待ち合わせ、取引先との商 談、ランチタイムなど、さまざまなシーンでコーヒーは欠かせない存 在です。
オーストラリアでは、エスプレッソにたっぷりのスチームミルクを注いだフラットホワイトと呼ばれるコーヒーがポピュラーで、メニュー表には大きく分けて3つの種 類のコーヒーを見つけることができます。フラットホワイト、ラテ、カプチーノなどの、エスプレッソにミルクを注いだ“ホワイトコーヒー”、エスプレッソやロングブラック（エスプレッソにお湯を注いだもの）などの“ブラックコーヒー”、そして“ブリュードコーヒー”と呼ばれる様々な種類のドリップコーヒーです。
また、厳選された1種類の豆で淹れたシングルオリジンコーヒーと、いくつかの豆をミックスしたブレンドコーヒーがあり、豆本来の風 味はもちろん、バリスタとロースターの想いも感じることができます。
中心 地だけでなく郊外にも数々の人気 店が 軒を並べるだけあって、バリスタやフロアスタッフの意 識も高く、メルボルンではコーヒーの展覧会やバリスタ・チャンピオンシップが開催されるなど、街中が常に活気に溢れています。
メルボルンのカフェではコーヒー以 外にも、チャイラテやスムージーなどのドリンク、ランチメニューやスイーツにも力を入れるお店が多くあり、コーヒーが 苦手な人でも楽しめること間違いなし。
最 高のおもてなしと、最 高のコーヒーに出会いに、さああなたもメルボルンへ出発しましょう！

制 作：VISIT VICTORIA（オーストラリア・ビクトリア州政府観光局）
協 力：MELSEARCH
ビクトリア州政府観光局・日本語公式ページ
本冊子の情報は 2017 年 4 月現在のものです2www.visitmelbourne.com/jp

日本人バリスタ・インタビュー

吉 野 政 明 Masaaki Yoshino
27 Coffee Roasters / バリスタ・ロースター（元 Journeyman、Chez Dre、Kuu）

皆さん、こんにちは。バリスタの吉野です。メルボルンは世界的に有名なカフェの街です。私が 現在のカフェで働くことになったのも、当時メルボルンにあるいくつかの有名店にてバリスタとして働いていたことがきっかけでした。そんな私のルーツでもあるメルボルンのカフェは、スタッフとお客 様の距離感がとても近く、一日に何度も同じお客 様が来店する事も日常風景で、メルボルンに暮らす人々にとってカフェは生活の一部になっています。
また、EspressoはShor t Black、AmericanoはLong black、メニューにBlack、Milkしか表記してないお店もあるなど、日本と違った独特のメニュー表記も印象的です。英語に自信の無い方でも、メルボ
ルンのカフェにはKrimperやSensor y Labなど日本人バリスタがいる店舗もありますので、安心して注文する事が出来ます。
やはりメルボルンの魅力はといえばそのカフェの多さでしょう。この小冊子にはメルボルン中心部から比較的アクセスしやすいカフェをご紹介していますが、もう少し脚を伸ばしたエリアにあるカフェや、路地を入ったローカルでお洒落なカフェ、料理がとっても美味しいカフェなど、ここで紹介しきれないくらいの素敵なカフェがたくさんあります。メルボルン滞在中に是非色々なカフェを楽しんで頂ければと思います。

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Auction Rooms

オークション・ルーム
Elizabeth Street から 57 番トラムに乗り、North Melbourne
Town Hall 向かいで下車してから徒歩 2 分。
North Melbourne 地区の中でもひときわ人気のカフェ。店内
中央のアイランド型バリスタエリアは、360 度どこからでもバリスタの仕事模様が見られます。カウンター席の正面には自家焙煎のコーヒー豆がずらりと並べられ、随所にコーヒーへの情熱と自信が垣間見れます。都会の喧騒から離れ「郊外でゆっくりコーヒーブレイク」というときにぜひおすすめしたいカフェです。
一風変わった青色の外観が目印

住所：103-107 Errol St, North Melbourne VIC 3051
Map❶
電話：+61 (0)3 9326 7749
営業時間：月～金 / 7:00～17:00

土日 / 7:30～17:00

http://www.auctionroomscafe.com.au/

自然光がたっぷり射す気持ちの良い店内

郊外でゆっくりとコーヒーブレイク

Brother Baba Budan

ブラザー・ババ・ブーダン
店内に入ってまず目に入るのは、天井から吊るされた大量の“イス”。Elizabeth Street から Little Bourke Street に入ってすぐにこのカフェは、Seven Seeds の姉妹店として出店しました。少し変わったこの店名ですが、その昔、国外への持出を固く禁じられていたイエメンのコーヒー豆を、とある僧侶が立ち寄った際にこっそり “7 粒” 持ち帰ったそうです。この“7 粒” から「Seven Seeds」、そしてこの僧侶の名前「BabaBudan」にちなんでこの店名が付けられました。
大変ユニークなインテリア

住所：359 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000
Map❷
電話：+61 (0)3 9347 8664

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営業時間：月～土 / 7:00～17:00

メルボルンでも指折りの人気 店のひとつ

こだわりの自家 焙 煎コーヒー豆を用いた絶品コーヒーを提供

Captains of industry

キャプテンズ・オブ・インダストリー
人が慌ただしく行き交う Elizabeth Street から１つ隣の小道に入るだけで、突然時の流れがゆったりとしたように感じる
Somerset Place。お店の名前が入った看板の横には階段へとつながる小さな入口。そこに広がる空間はシティの中とは思えないほど落ち着いた空気が流れています。ここにはオー
ダーメードの靴やスーツ、理髪店、バーなど男性に嬉しいサービスが併設され、頭からつま先まで “男の身だしなみ” が整うカフェ兼バー。街の喧騒から離れて一息つきたい方や男性の１人カフェにもオススメです。

カフェ内にはそれぞれの業種をイメージさせる道具も

住所：Level 1,2 Somerset Place, Melbourne 3000
Map❸
電話：+61(0)3 9670 4405
小路にひっそりと隠れ家のように佇むカフェ

カフェと床 屋、靴 屋、洋 装 店が合わさっている

営業時間：月～日 / 9:00～17:00
http://captainsoﬁndustry.com.au/

Dukes Coffee Roasters

デューク・コーヒー・ロースター
メルボルン必見スポットの一つ、「フリンダース・ストリート駅」
から歩いて数分、Ross House という建物にお店を構えるカフェ。City Library のすぐ隣に位置し、勉強の息抜きに来る学生や、近隣で働いているビジネスマンなどでいつも賑わっています。座席が数席しかなく、ゆっくりとコーヒーを店内で楽しむというよりは、テイクアウトの客が多いカフェ。このカフェは自家 焙煎したコーヒー豆を使 用し、大 変多くのリピーターがいることも頷けるような、こだわりの一杯を楽しむ事ができます。

お店はコーヒーカップの看板とグリーンの格子が目印

住所：247 Flinders Lane, Melbourne VIC 3000
Map❹
電話：+61 (0)3 9417 5578
いつも賑わうフリンダース・レーンにあるお店

小さな店内だが、こだわりの一杯を楽しめる

営業時間：月～金 / 7:00～16:30

土 / 9:00～17:00

https://www.dukescoffee.com.au/

5Café Giraffe

カフェ・ジラーフ
店内には思わず女の子が時を忘れてしまうような可愛い雑貨が所狭しと飾られ、カフェの名の通り、キリンの置物が至る所に置 かれている、友 達の家 風 カフェ「Giraffe」。広々とした明るい店内では無料の Wiﬁ が使用でき、夜 遅くまで営業している。多国籍で種類が豊富なフードメニューも根強い人気の理由の一つ。他のカフェとはまた違う、アットホームで独 創的な雰 囲気が楽しめるこちら。街 歩きの 休 憩にぜひおすすめしたいカフェです。
アットホームな雰囲気はガールズトークの場に最適

住所：302 Little Lonsdale St, Melbourne VIC 3000
Map❺
電話：+61(0)3 9640 0889
営業時間：月～金 / 10:00～22:00 土日 / 10:00～19:00

お店のコンセプトは「友達の家」

可愛らしいケーキもたくさん

Higher Groundハイヤー・グラウンド
メルボルン郊外の人気カフェ「The Kettle Black」が市内中心部に進出！約１５ｍある天井の高さを利用して螺 旋 状に一階・中二階・二階と広がるフロアには、たくさんの観葉植物と間 接 照明が温 かな雰 囲 気を演出しています。上 階にはソファーやバーカウンターもあり、その席数は合計で 160 席ほどある大変広いカフェ。週末の夜は遅くまでディナーの営業をしていて、カップルでお酒を飲みながら大人のデートを楽しむ…なんてロマンチックな時間にもピッタリな空間です。
2016年7月にオープンしたばかりの大型カフェ。バーカウンターもある

住所：650 Little Bourke Street Melbourne VIC 3000
Map❻
電話：+61 (0)3 8899 6219
営業時間：月～金 / 7:00～16:00
土日 / 8:00～16:00 ( 木～土 23 時まで営業 )6

http://www.highergroundmelbourne.com.au/

レンガ作りの建物が目印

週末の夜はディナーも楽しめるHopetoun Tea rooms

ホープトン・ティールーム
「オーストラリアで最もエレガントなアーケード」と呼ばれるブロックアーケードで 19 世紀から営業を続ける由緒あるカフェ＆ティールーム。かつてビクトリア州の女性労働組合のためのティールームだったという歴史を持ち、組合の創始者であるホープトン女史の名をとって現在に至っている。店内にはゆったりとした時間が流れ、昔ながらのリボンサンドウィッチやハイティーが楽しめます。メルボルンならではの、優雅なお茶の時間を体験してみてください。
優雅な雰囲気が漂うビクトリア調のインテリア

住所：Shop 1 & 2, Block Arcade, 282 Collins Street,Melbourne, VIC 3000 Map❼
電話：+61 (0)3 9650 2777
エレガントなブロックアーケードにあるカフェ

ショーウインドウにはおいしそうなスイーツがたくさん

営業時間：月～土 8:00～17:00 日 9:00～17:00
http://www.hopetountearooms.com.au/

Koko Black

ココ・ブラック
1870 年 に 完 成した メルボ ルン 初 のアー ケード「RoyalArcade」は、現存するものとしてはオーストラリア最古とされています。この歴史あふれるビクトリア朝の美しい建物の中にある Koko Black は、メルボルン発祥のチョコレート専門店。
品質や材料にこだわった手作り本格チョコレートを購入することができ、お土産にも最適。ここを訪れたらぜひ味わって頂きたいのが、ホットチョコレート。クラシックやヘーゼルナッ
ツ、オレンジなど 6 種のフレーバーから選べます。Collins
Street にも姉妹店あり。

メルボルン初のアーケード「Royal Arcade」

住所：Shop 4 Royal Arcade 335 Bourke Street
Melbourne 3000 Map❽
電話：+61 (0)3 9639 8911
営業時間：月～木 / 9:00～18:00
地元でもっとも人気のチョコレー
ト店一番の人気はホットチョコレート

土 / 9:00～18:00

金 / 9:00～19:00

日 / 10:00～18:00

https://www.kokoblack.com/

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Krimperクリンパ―レン ガ 造 りの 建 物 に 囲 ま れ た 石 畳 の 細 い 道 が 印 象 的 な
Guildford Lane。家具工場として使用されていた建物を改装してできた Krimper は、鉄材と木材の落ち着いた配色が温かみのある空間を演出しています。工場の名残を感じさせてくれる
店内奥へと続く長いキャビネットや、店内中央にあるリフトを再利用した半個室の特等席など、ユニークなインテリア。フードメニューもとても充実し、和食やフレンチ、アメリカンスタイルを取り入れた料理も提供しています。
カフェ内は素敵な空間が広がる

住所：20 Guildford Lane, Melbourne 3000

Map❾

電話：+61 (0)3 9043 8844
営業時間：月～金 / 7:00～17:00 土日 / 8:00～16:00
http://www.krimper.com.au/

レンガ作りの建物が目印”Proud Mary”のこだわりコーヒー
豆を使用

Market Lane Coffeeマーケット・レーン・カフェ
メルボルン三大マーケットの一つ、Prahran Market の一角に位置するこちらのカフェ。このカフェでは、ポワ・オーバー方式で淹れた 3 種類のコーヒーを飲み比べることができるセットがあり、それぞれのコーヒー豆の種類や味の特徴を、説明書を読みながら楽しむことができます。店内には自家焙煎したオリジナルブランドのコーヒー豆や、巨大な焙煎機、カッピングスペースなど、コーヒーを愛する人ならば、一度は訪れたい名店の一つです。
明るい内装がとても感じが良いカフェ

住所：Shop 13 Prahran Market, 163 Commercial Road
（カフェへの入り口は Elizabeth Street）
South Yarra VIC 3141 Map
電話：+61 (0)3 9804 7434
営業時間：月 / 7:00～15:00 火 / 7:00～17:00
水 / 7:00～16:00 木 / 7:00～17:00 日 / 8:00～17:00

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http://marketlane.com.au/

コーヒーの飲み比べが可能

市中心部に近いQueen Victoria
Marketにも店舗を構える

Manchester Press

マンチェスター・プレス
Brother Baba Budan の近くの、まるで新聞社のような名前の人気カフェ。週末は行列ができるこちらのカフェで、ぜひ食べていただきたいのがベーグル。チーズやアボカドなどの具材を使ったオープンサンドや、ベリーソースとポークが絶妙にマッチしたクローズサンドなど、その種類の多さに驚きます。フレ
ンドリーなスタッフの皆さんがとても楽しそうに働いている様子も印象的。

オーストラリアらしく、フレンドリーなスタッフ

住所：8 Rankins Lane Melbourne 3000
週 末は行列ができるほどの人気
カフェ

広々とした店内Map

電話：+61 (0)3 9600 4054
営業時間：月～金 / 7:00～17:00

土日 / 9:00～17:00

ST. ALi

セント・アリメルボルンのコーヒー文化の最先端を行くこのカフェは、コロンビアに約 24,000 坪ものコーヒー農園を所有し、自店で提供するコーヒーの原料をその農園から自給しているという、他店とは一線を画すカフェ。その日のおすすめコーヒー 6 種類を楽しめる ST. ALi Coffee Adventure は、コーヒー好きにはたまらないメニューの一つ。シティからわざわざ足を運んででも行く価値のある、メルボルンのカフェ文化を語る上で欠かせない有名店です。
メルボルンのコーヒー文化の最先端を体験できる

住所：12-18 Yarra Place South Melbourne VIC 3205
Map
電話：+61 (0)3-9686-2990
白い倉庫が目印。大きな看板は無い

メルボルンでも一、二位を争う
名店

営業時間：月～日 / 7:00～18:00
http://www.stali.com.au/

9Sensory Lab

センソリ―・ラボ
オフィスビルやショッピングモールが立ち並ぶメルボルンシティの中心地に位置し、毎朝長い行列ができる有名店が「Sensory
Lab 感研」。“研究所” という店名の通り、随所に理科の実験道具のようなインテリアが飾られ、色彩豊かでアーティスティックなお店が多いメルボルンの中で、ひときわ異彩を放つスタイリッシュな雰囲気のカフェです。シティ散策の休憩に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。Collins Street と Little Bourke
Street にも姉妹店あり。
スタイリッシュな雰囲気のカフェ

住所：297 Little Collins St Melbourne VIC 3000
Map
電話：+61 (0)3 9643 2222
営業時間：月～水 / 7:30～19:00
土 / 8:30～19:00

木金 / 7:30～21:00

日 / 9:30～19:00

https://sensorylab.com.au/メルボルンシティの中心地に位置「ST. ALi」の姉妹店なので、コーヒーの質は抜群

Seven Seeds

セブンシーズ
閑静な住宅街やメルボルン大学のあるエリアに、メルボル二アン（地元民）から美味しいと定評のある人気カフェ。インドの僧侶 Baba Budan が、イエメンからこっそり持ち帰った 7粒のコーヒー豆が店名の由来となった Seven Seeds。“カフェの街メルボルン” での激しいトップ争いで、常に上位に名を連ねるこの有名店は、カフェだけに留まらずコーヒー豆の生産や焙煎、小売にまで至り、そのこだわりは随 所に込められています。
倉庫を改築し、とても開放的な内装

住所：114 Berkeley Street, Carlton VIC 3053
Map
電話：+61 (0)3 9347 8664
営業時間：月～土 / 7:00～17:00

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http://sevenseeds.com.au/

日 / 8:00～17:00

メルボルン中心地からトラムで約10分、Carlton地区にある有名店

地 元 で 美 味しいと定 評 の あ る
カフェThe Hardware Societe

ザ・ハードウェア・ソサイエティ
シティのカフェ激戦区の一つ、Hardware Street には平日週末問わず行列ができるカフェばかりです。その中でも特に人気のカフェが「The Hardware Societe」。カラフルなソーサーとマグカップの組み合わせで運ばれてくるコーヒーにはいつも美しいラテアートが 施されていて、テーブルの上が一気に華やぎます。朝食メニューも充実。

背丈ほどあるニワトリのオブジェが目印

住所：120 Hardware Street Melbourne 3000
Map
看板メニューの"Baked Egg"は、3種類の味から選ぶことができるフレンドリ―なスタッフ

電話：+61 (0)3 9078 5992
営業時間：月 - 金 / 7:30～15:00

土日 / 8:00～15:00

The Kettle Black

ザ・ケトル・ブラックシティから St. Kilda Road を下るトラムに乗って 10 分ほどの所にある The Kettle Black は、「Higher Ground」の姉妹店。オフィスビルの並びにあり、真っ白なゴシック調の建物と週末・平日問わず発生する “待ち” の人だかりが目印！( 人気店の証拠ですね…。)

中に入ると、横のガラス張りの建物とつながっており、高い天井と光がたっぷり注ぐモダンな空間が広がっています。

メルボルン中心地からトラムで約10分、Carlton地区にある有名店

住所：50 Albert Road South Melbourne 3205
Map
電話：+61 (0)3 9088 0721
モダンな空間が広がるカフェ

美 味しくて、見 た目も可 愛いメ
ニュー営業時間：月～金 / 7:00～16:00

土日 / 8:00～16:00

http://www.thekettleblack.com.au/

119155211 3813161km ↓714 400m↓↓Melbourne Café Map
500m 1612↓ 400m

410
↓1.5km3 Captains of industry

2 Brother Baba Budan

1 Auction Rooms

P5P4P413 Sensory Lab

12 ST. ALi

11 Manchester Press

10 Market Lane Coffee

9 Krimper

8 Koko Black

7 Hopetoun Tea rooms

6 Higher Ground

5 Café Giraffe

P10P10P9P9P8P8P7P7P6P64 Dukes Coffee Roasters P514 Seven Seeds

P1115 The Hardware Societe P1116 The Kettle Black