平成２９年度豆類振興事業助成金(試験研究)の成果概要
１ 課題名 道東の早生小豆栽培地域における生産安定性の向上
２

研究実施者
研究代表者 （地独）北海道立総合研究機構 農業研究本部 北見農業試験場
研究部 地域技術グループ 主査(畑作園芸) 萩原誠司
分担（地独）北海道立総合研究機構 農業研究本部 十勝農業試験場
研究部 豆類グループ

３

実施期間 平成２８年度～３０年度（３年のうち２年目）

４ 試験研究の成果概要（１）試験研究の目的
道東地域は気象条件が厳しく、特にオホーツク地域は早生品種が多く栽培されており、生産安定には早生品種の安定多収栽培法が必要である。また、十勝中央部で早生小豆を秋まき小麦の前作物の一つとすることが、畑輪作体系維持と小豆生産振興に有効と考えられる。これらのことから、オホーツク地域では早生小豆品種の安定栽培法を確立する。十勝地域では中央部における秋まき小麦前作としての小豆安定栽培法を明らかにする。
（２）実施計画、手法
１）オホーツク地域における適正栽植密度指針の確立｢ちはやひめ｣と「きたろまん」について、適正な栽植密度指針を確立する。
２）十勝中央部における秋まき小麦前作物としての安定栽培法
十勝中央部において、秋まき小麦前作物としての「ちはやひめ」と「きたろまん」の栽培条件を明らかにする。
３）道東地域における早生小豆の安定多収栽培法の実証と評価
実規模栽培により、オホーツク地域及び十勝中央部向けの安定栽培法を検証する。
（３）今年度の実施状況
１）オホーツク地域では、「ちはやひめ」は、前年同様密植により増収する傾向だった。
「きたろまん」では試験場所により判然としなかった。「ちはやひめ」は、「きたろまん」より成熟期が早く、倒伏も少ないのは前年同様であった。一方、収量は、「ちはやひめ」が前年はやや低収であったが、本年は大差がみられなかった (表 1、2)。
２）十勝地域中央部では、前年同様「ちはやひめ」が「きたろまん」より早熟であった。密植で成熟期が早まる傾向が本年も確認され、秋まき小麦前作として早期収穫には密植栽培が有効と考えられた (表 3、4)。

３）オホーツク地域の実証試験(現地慣行)において、新品種「ちはやひめ」は、「きたろまん」等と比較して若干の多収となった。十勝中央部の実証試験では、「ちはやひめ」1.3 倍密植は、現地慣行品種(標準密度)と比較して 1 割多収となった(データ略)。
４）平成 28 年オホーツク地域産原料を用いた小豆加工試験(つぶあん)を行った結果、「ちはやひめ」は対照品種並以上の高い評価となった(表 5)。
表１ 北見農試栽培試験成績(抜粋)表２ オホーツク地域現地試験成績(抜粋)

生栽植
育密度
品種名
日(本/10a) (月.日) 数
16,6679.28 132
ちはや 22,222
9.27 131
25,063ひめ9.26 130
33,3339.25 129
16,667 10.02 136
22,222 10.02 136
きたろまん 25,063 10.01 135
33,333 10.01 135
ｻﾎﾛｼｮｳｽﾞ 16,667
9.30 134

生 倒子百標植
育 伏実粒
品種名対比
日 程
重重(本/10a) (月.日) 数(g)度 (kg/10a) (%)
16,8359.29 132 1.0
380 100 17.9
ちはや20,2029.28 131 1.3367
97 18.5
ひめ25,2539.27 130 1.5
大東
428 113 18.7
空藻
16,83510.01 134 1.8
383 100 17.9
きた町琴
20,20210.01 134 2.0
98 18.6
373
ろまん
25,2539.30 133 2.3
397 104 17.9
ｻﾎﾛｼｮｳｽﾞ 16,835 9.29 132 3.3 373 100 16.4
16,6679.24 127 0.0
311 100 18.2
ちはや22,222
9.24 127 0.0
313 101 19.2
ひめ25,063
9.24 127 0.0
網浦
331 106 18.5
走士16,667
9.30 133 0.5
290 100 19.8
きた市別22,222
9.29 132 0.3
311 107 20.2
ろまん
25,0639.28 131 0.0
350 121 20.6＜獣(ヒグマ)害により試験中止＞
ｻﾎﾛｼｮｳｽﾞ 16,667

成熟期

倒子
百標植
伏実
粒
対比
程重重度 (kg/10a) (%)(g)
346 100 16.4
0.8
1.0
366 106 15.8
361 104 15.9
1.0
1.0
383 111 16.1
2.3
331 100 16.2
2.7
330 100 17.2
2.3
336 101 16.7
341 103 17.2
3.0
3.3
330 100 16.9

注1）生育日数：播種から成熟までの日数。
注2）倒伏程度：0(無)、0.5(微)、1(少)、2(中)、3(多)、4(甚)。

生子百標植育粒実
品種名 （播種期
対比日重重-密度）(本/10a)(月.日)(g)
数 (kg/10a) (%)
標-標 16,667
9.16 115
385 100 16.1
5.24
標-密 25,063
9.14 113379
98 15.7
ちはや晩-標 16,667
9.23 108437 114 16.5
ひめ
6.07
晩-密 25,063
9.21 106398 103 16.6
極晩-標 16,667 6.21 10.06 107348
90 19.7
標-標 16,667
9.19 118
367 100 15.7
5.24
標-密 25,063
9.19 118
387 105 16.4
きた晩-標 16,667
9.26 111
412 112 17.2
ろまん 晩-密 25,063 6.07
9.24 109440 120 16.8
極晩-標 16,667 6.21 10.07 108351
96 19.1
栽植
密度

播
種期

成熟期注）生育日数、倒伏程度については、表１に同じ

表３ 十勝農試栽培試験成績(抜粋)
処理栽植
密度

実施
地区

成熟期

表 4 十勝地域現地試験成績(抜粋)
子百生
標植
実粒
育
品種名 処理対比
重重
日(本/10a)(月.日)(g)
数 (kg/10a) (%)
標植 16,667
9.18 119 370 100 15.9
ちはや5.22
密植 25,063
9.16 117 380 103 15.3
ひめ晩播 16,667 6.07 9.26 111
373 101 16.2
標植 16,667
9.20 121 324 100 15.4
きた 密植 25,063 5.22
9.20 121 338 104 15.6
ろまん
晩播 16,667 6.07 9.29 114
310 96 15.5
栽植
密度播種期

成熟期

注1)生育日数、倒伏程度については表３と同じ。
注2)実施地域：本別町。

注1)生育日数：播種から成熟までの日数。
注2)倒伏程度：無（0）、微（0.5）、少（1）、中（2）、多（3）、甚（4）。

表５ 平成 28 年オホーツク地域産原料による加工試験結果
製品名 産地つぶあん

品種名

大空町 ちはやひめ
東藻琴 サホロショウズ
網走市 ちはやひめ
浦士別 きたろまん

評価(否１～5良、標準品種を3とする)
舌ざ
皮の色
香り
味
風味
わり
硬度

334343433343434343434343

総合
コメント
評価

4343

香りが良い。煮汁にはクセがなかった。
煮えやすい。煮汁にクセがあった。
赤みがあり良い色。香りが良く皮が軟らかい。
旨いが「ちはやひめ」にやや劣る。

※試験実施：青森県Ａ社（普段は北海道オホーツク産「サホロショウズ」を中心に使用）（４）今後の課題及び対応引き続き栽培試験を実施し、オホーツク地域の早生品種における適正な栽植密度指針、および十勝地域中央部の秋まき小麦前作物として栽培条件を明らかするとともに、現地における実規模栽培による実証試験を、引き続き実施する。