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日本酒Sakeド リ ン ク ／ DRINK

農口尚彦研究所 純米無濾過原酒 農口尚彦研究所、石川「酒づくりの神様」の異名を持つ、農口尚彦氏が約70年におよぶ酒造り人生の集大成として立ち上げた酒蔵。
東洋の花を想わせるようなおだやかな香り。
絹のようになめらかな口当たりで、ややミルキーなコクが感じられます。余韻は短く、キレのよい味わいです。
濃醇切れ口 アルコール度18°

Noguchi Naohiko Sake Institute “Junmai Murokagenshu”

Noguchi Naohiko Sake Institute Inc., Ishikawa

Naohiko Noguchi —Japan’s god of sake brewing— has launched a brewery as a capstone tohis seven-decade dedication to the art of great sake. This junmai has modest aromas of
Asiatic flowers and a velvety palate layered with creamy richness. Crisp on the finish.
Clean and crisp finish / 18% ABV

羽根屋 純米大吟醸50 翼

富美菊酒造、富山1916年創業、富山市に居を構える小さな酒蔵。
杜氏でもある四代目蔵元が醸す入魂の純米大吟醸です。
立山連峰の清冽な伏流水と富山県産の酒米を用い、一切の手間を惜しまず仕込んでいます。
ふわりとした口当たり。優雅な余韻が印象的なみずみずしい味わいです。
淡麗辛口 アルコール度15°

Haneya Junmai Daiginjo 50 Tsubasa

Fumigiku Sake Brewery, Toyama

A consecrated junmai-daiginjo from a small brewery founded in 1916 in Toyama. The fourthgeneration owner —the master brewer— insists on straightforward, labor-intensiveprocedures using local rice and limpid groundwater from Tateyama mountain range. An airy,round mouthfeel. Pure, clear flavors unfold in the elegant finish.
Clean and flavorful / 15% ABV焼酎Shochu
川越

芋焼酎、川越酒造場、宮崎

さつまいも「黄金千貫」を使った、まろやかな口当たりの芋焼酎です。
アルコール度25°

KawagoeSweet Potato Shochu, Kawagoe Shuzojo, Miyazaki

A mellow-toned shochu made from the sweet potato “Koganesengan.”
25% ABV

華むぎ 杜谷麦焼酎、ぶんご銘醸、大分

なでしこの花酵母が醸し出す芳しい香り。心地よい余韻が広がる綺麗な味わいです。
アルコール度25°

Hanamugi Moriya Barley Shochu, Bungo Meijo, Oita
Fragrant aromas from the yeast of fringed pink flowers.
Clean flavors and a long, pleasant finish.
25% ABV

梅酒

Umeshu (Plum Wine)
南高梅のこだわり梅酒

大分

フルーティーな南高梅の実を選りすぐり、長期熟成したコクのあるお酒です。
アルコール度14°

Nankobai-no-Kodawari Umeshu Oita
A well-aged rich umeshu produced from select Japanese Nankobai plums.
14% ABV3

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シャンパン

Champagne

赤ワイン

ド リ ン ク ／ DRINK

シャトー・ラ・シャンドリエール 2014

シャンパーニュ・カステルノー・キュヴェ・ブリュット・レゼルヴ
シャンパーニュ、フランス

メドック、ボルドー、フランス

シャンパーニュ・カステルノーは900ヘクタールにも及ぶその広大なぶどう畑からその土地のテロワールの特徴を最大限に活かし情熱を持って造られたシャンパンです。
白い花を思わせる
フローラルな香りに、ビスケットやナッツの香りが徐々に加わり複雑さを増していきます。
まろやかでふくよかな酸味が特徴的で、ミネラル感が勢いのある炭酸と相まって余韻の長い心地よい味わいです。
リザーブワインを加えることでより成熟した複雑味のある味わいに仕上がっています。

カシスやミュール、干したプラムの香りにバニラや葉巻のようなニュアンスが追随します。
滑らかなタンニンに温かみのある酸味が加わり、バランスのよい味わいです。

シャルドネ / ムニエ / ピノ・ノワール

Champagne Castelnau - Cuvée Brut Réserve

A very classic Médoc, with powerful, rich and complex nose of cherry, blackcurrant
and a seamlessly integrated toasty French oak character. Tannins are soft and velvety.
Bright acidity and fresh red fruit finish.

Champagne, France

Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet FrancAn ambitious brut non-vintage released after a very long ageing on lees and producedwith grapes sourced in some of the best vineyards of Champagne area. The
palate is toasty, round and crisp with hazelnut and stone fruit flavors, along withthe mouthwatering acidity, a very delicate mousse, persistent fine bubbles and achalky finish.

ファミーユ・ペラン ケラーヌ ペイル・ブランシュ 2015

カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロー / カベルネ・フラン

Château La Chandellière 2014
Médoc, Bordeaux, France

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ケラーヌ、ヴァレ・ド・ローヌ、フランス

ペランファミリーはローヌ南に300haのブドウ畑を有するワイナリーで、現在の4代目のジャン・ピエール・ペラン氏は自然の力で造るという初代からのポリシーを守り、伝統的手法を用いてワインを造っています。
ブルーベリーやプラムのアロマに白コショウやミックスしたきのこの香りが見え隠れしている。空気に触れるとモカやなめし皮のニュアンスが微かに感じられ、心地よい刺激的な酸味に控えめなタンニンが特徴的な味わい。アルコール感も程よくバランスに長けた逸品です。

Chardonnay / Meunier / Pinot Noir

白ワイン

Red Wine

White Wine

グルナッシュ / シラー

マコン・リュニィ サン・ピエール ブシャール・ペール・エ・フィス 2016

Famille Perrin Cairanne Peyre Blanche 2015

マコネ、ブルゴーニュ、フランス

Côtes du Rhône Villages Cairanne, Vallée du Rhône, France

カボスやライムの香りに甘いフレーバーが伴います。
切れのある酸味とアルコール感が持ち味。
酸味が全体をリフレッシュし、引き締まった印象の強さが残ります。

A blend of 80% Grenache and 20% Syrah, produced by the famous Perrin Familyof the Château de Beaucastel. A fleshy red wine, with ripe cassis, raspberry, liquorice
and white pepper flavors. The palate is rich and ripe, smooth and lush, with earthy,garrigue and stewed red fruit notes. A classic Southern Rhône wine, generous andpotent, with a good length.

シャルドネ

Mâcon-Lugny Saint-Pierre Bouchard Père & Fils 2016
Mâconnais, Burgundy, FranceA fresh, medium-bodied Mâcon from pedigreed Bouchard Père & Fils of Burgundy.
White flower and nectarine flavors combine with a seducing palate distinct for creamy
texture, buttery stone fruit notes, and subtle toasty finish.

Grenache / Syrah

Chardonnay

ロゼワイン

Rose Wine
シャトー ラ カスティーユ 2018
コート・ド・プロヴァンス、フランス歴史を感じさせる由緒あるプロヴァンスのワイナリー。透明度と輝きは抜群で、ややオレンジに近い珍しい色合い。
フレッシュなイチゴに練乳をかけたような香り、スミレの花やバイオレットの香りが穏やかに漂い、空気に触れると綿菓子のような香りも現れる。
優しい酸味と仄かな苦み、更には塩味を感じさせるような引き締まった味わいで、アフターフレーバーにはチェリーキャンディーのアロマが漂います。

シャンパーニュグラスにもコノシュアーズのこだわりを。
映画のシーンや晩餐会等のワインを楽しむ場面では、グラスのボウル部分を持つ事が一般的になってきました。ANAではシャンパンもステムレスのワイングラスでご提供いたします。
味覚・嗅覚が鈍ると言われる機内でもグラス内に広がる香りをお楽しみください。

サンソー / グルナッシュ / ムールヴェードル

Château la Castille 20182000年世界最優秀ソムリエのオリヴィエ・プーシエ氏による特別セレクト。
Olivier Poussier, the world’s bestsommelier (2000), has especiallyselected this wine for ANA.

Côtes de Provence, France
A pale pink color with orange highlights. The nose shows aromas of red berriesand spices. The dominant Cinsault brings this slightly peppery side and the Grenachebrings this amplitude. A beautiful energy characterizes this wine, the fruit remains
precise and the whole is digestible and fine.
Cinsault / Grenache / Mourvèdre

The Connoisseurs are not only selecting wines.
森 覚氏

オリヴィエ・プーシエ氏「コンラッド東京」
エグゼクティヴ ソムリエ

世界最優秀ソムリエ(2000年）

Satoru Mori

Olivier Poussier“Conrad Tokyo” Executive Sommelier

Best Sommelier in the World (2000)

The Connoisseurs have insisted on our champagnes to beserved in stemless wine glasses, which will help thebouquets to unfold. These glasses work especially well inthe sky, in which one’s sense of taste may not be sharp as
when on the ground.

・ ワインの英文解説は生産者等の解説によるもので、日本語解説とは異なる場合がございます。

4・ The English commentary on wine is based on commentaries by the producers etc. and may differ from Japanese commentary.

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ANAスペシャルワインセレクション ANA’s Special Wine Selection
One of the following premium wines is served. Enjoy a bottle of today’s premium selection from our fine-quality wine collection.
本日の銘柄は客室乗務員におたずねください。Please ask your cabin attendant about today’s wine selection.

ド リ ン ク ／ DRINK

以下の銘柄から1種類を特別にご用意しております。本日のワインをこころゆくまでお楽しみください。

ヴィノーブル・ド・ボワセ コート・デュ・ローヌ・コンフルエンス 2016
フランス

1797年よりフランス、コート・デュ・ローヌ北部にて6世代に亘って続くワイナリーです。
中程度の濃さを持つ紫がかったルビー色。
ドライプラムやスモモの香りに、樹液のような複雑な香りや引き立てのコーヒー、スパイス香が加わります。
豊富なタンニンとアルコールの熱感が味わいの骨格を造っています。酸味が僅かに後から追随することで、力強い味わいから滑らかな味わいへと変化します。
シラー

モンテス・アルファ・ピノ・ノワール

アコンカグア・コースト、チリチリのプレミアムワインとして先駆者的な役割を果たしてきた、モンテス社のアルファシリーズ。
その魅力や個性は常に一歩先を行っています。微かに感じられるタンニンをアルコールの熱感が優しく包み込む、完成度の高い仕上がりです。
ピノ・ノワール

Montes Alpha Pinot Noir

Vignoble de Boisseyt Côtes du Rhône Confluence 2016
FranceMade solely from Syrah grapes, this wine comes from the village of Saint-Julien en Saint-Alban in Ardèche. Twodistinct geologies blend together in this confluent vintage: limestone contributes full-bodied mouthfeel; granite
terroir adds graphite sensations.
SyrahAconcagua Coast, Chile
Aromas of damson plum, sarsaparilla and black cherry mingle with fine, silky tannins, a lick of oak and a skein ofminerality. Proof of Chile’s growing prowess with Pinot Noir, particularly in its cooler highland vineyards. Montes
is a true expert.
Pinot Noir

ボーグル・ヴィンヤーズ・シャルドネ

カリフォルニア、アメリカ

カリフォルニア・サクラメントの南にある由緒あるワイナリー。
トロピカルフルーツを連想させる香り。
ほのかでありながらも自己主張する酸味があり、バランスよく柔らかな味わいです。
シャルドネBogle Vineyards Chardonnay
California, U.S.A.
An established producer based in Clarksburg, Bogle is renowned for producing bumptious, full-bodied, creamy
Chardonnays, offset with ambitious oak handling and ripe, stone fruit flavors. A nice reminder that some things
never change!
Chardonnay

ヴィノーブル・ド・ボワセ ヴィオニエ・アン・アモン 2016
フランス

1797年よりフランス、コート・デュ・ローヌ北部にて6世代に亘って続くワイナリーです。
透明度が高い淡いレモンイエローで、輝きのある瑞々しい外観。
白いバラや山百合のようなテルペン系の香りの中にピーチネクターやハニーサックルが仄かに香ります。
時間の経過とともにジンジャーブレッドの香りも見え隠れします。
やや強めの酸味とアルコール感が豊かに感じられ、しっかりとしたコクのある味わいです。
ヴィオニエ

Vignoble de Boisseyt Viognier En Amont 2016
FranceThis Viognier was grown at 350 meters altitude. The 2016 vintage benefits from the excellent ripeness of thegrapes paired with good acidity. Seductive aromas of flower and spice. Mouth-filling and generous, this vintage
has a freshness that beautifully balances its big-hearted nature.
Viognier

ピエサ・エル・カイデロ 2011

カラタユド、スペイン

ラフォー・デ・バテア 2010

テラ・アルタ、スペイン

チェリーやプラムのアロマにレザーのような熟成香が入り混じります。
フランスのローヌ地方と同じグルナッシュをメインにカリニェナを使用。
口当たりのよいタンニンと柔らかな酸味が調和した繊細な味わいです。
グルナッシュ / カリニェナ

Lafou De Batea 2010
Terra Alta, Spain
Aromas of cooked fruit including currant, fig and cherry, are licked by hints of sarsaparilla, cinnamon oak spiceand vanilla bean. These expand across a concentrated and full bodied palate, forcefully marked by the warm
climate of Spain’s Terra Alta and its slick winemaking culture.

アメリカンチェリーや干しプラムのような香りにシダ杉のアロマが入り混じります。14.5度を越える度数でありながらアルコール感が綺麗に溶け込んでまとまった味わい。平均樹齢70年という古木の珍しいブドウ品種を使ったワインです。
グルナッシュ

Pieza El Caidero 2011
Calatayud, Spain
Pieza El Caidero represents an exciting cohesion of old, biodynamic vineyards propitiously situated between 750 and800 meters; and the Mediterranean’s most sumptuous grape variety, Garnacha. Indeed, a blend of Garnacha Roja andthe ancient clone Aragona, this full-bodied elixir bursts at the seams with molten kirsch, dark cherry and lavendernotes, kept in check by a lick of oak and altitudinal zip.
GrenacheGarnacha / Cariñena

フィギエール・キュヴェ・マガリ・ロゼ 2016
コート・ド・プロヴァンス、フランス

セダバーグ・ソーヴィニヨンブラン 2016
セダバーグ、南アフリカ

輝き、艶のある出で立ちの若々しい外観が印象的。
フローラルな香りに、グレープフルーツの上白糖を置いた時の様な香りとオレンジマーマレードのジャムの蓋を開けた時のような香りが追随。果実の酸味と柔らかい甘味が加わって繊細さとしなやかさとを併せ持つ上品な味わい。
アフターフレーバーは長く、オレンジピールのような風味が舌に残る。
ソーヴィニヨン・ブラン

Cederberg Sauvignon Blanc 2016
Cederberg, South Africa
This is a vibrant wine showcasing Sauvignon Blanc’s regalia of greengage, citrus, lanolin, nettle, quince and a faintdrift of tropical fruit notes. The palate, light to medium-bodied, is a taut bow strung with arrows of mineral and zesty
acidity, all serving to propel the flavors to a long, tangy finish.
Sauvignon Blanc

桜の花びらを思わせるようなほんのり淡いロゼカラー。摘みたてのフランボワーズやラズベリーの香りの中にほのかにアプリコットのニュアンスが追随します。穏やかな酸味が清々しく、爽やかな味わいのロゼワインです。
グルナッシュ / サンソー / カベルネ・ソーヴィニヨン / シラー

Figuière Cuvée Magali Rosé 2016
Côtes de Provence, France
Produced in a flaky, mineral-rich soil, this rosé is quaffable and pert, with pale blush hues reminiscent of asingle cherry blossom in early spring. The overall profile is elegant, with minimal volume and a refreshing,crisp acidity that tapers gently. Hints of apricot follow aromas of freshly picked lush raspberry.
Grenache / Cinsault / Cabernet Sauvignon / Syrah

・ 数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。
・ Due to limited availability, there may be cases where we are unable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.

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アペリティフ ＆ カクテル

Aperitifs & Cocktails

ノンアルコールドリンク

Non-alcohol Drinks

Dry sherry

野菜・果実ブレンドジュース 小岩井「無添加野菜」

Vegetable Fruit Blended Juice

カンパリ（ソーダ / オレンジ）Campari (soda, orange)

ANA オリジナルドリンク「香るかぼす」

ANA’s Original Drink Aromatic Kabosu (Citrus)

キール

Kir

キールロワイヤル

Kir Royal

オレンジジュース

Orange Juice

マティーニ

Martini

アップルジュース

Apple Juice

ジントニックGin & tonic

グレープフルーツジュース

Grapefruit Juice

ブラディマリー

Bloody Mary

トマトジュース

Tomato Juice

スクリュードライバー

Screwdriver

コーラColaコーラ ゼロCola Zero

スプライト または セブンアップ

Sprite or 7UP

ジンジャーエール

Ginger Ale

冷緑茶

Iced Green Tea

ミネラルウォーターStill Mineral Water

ペリエ

Perrier

スパークリングウォーター

Sparkling Mineral Water

牛乳

Milk

緑茶

Green Tea

ANAオリジナル コーヒー

ANA’s Original Coffee

紅茶Black Tea

ブレンドハーブティー（ローズ・ジャスミンフラワー・ペパーミント）

Blend Herbal Tea (Rose, Jasmine Flower, Peppermint)

ハーブティー（カモミール）

Herbal Tea (Chamomile)

ほうじ茶

Hojicha (Roasted Green Tea)

ディカフェ コーヒー

Decaffeinated Coffee

ウィスキー＆スピリッツ

Whiskies & Spirits

ジョニーウォーカー ブルーラベル

Johnnie Walker Blue Label

サントリーウイスキー響

Suntory Whisky Hibiki

シーバスリーガル 12年

Chivas Regal 12 Years Old

ジャック ダニエル ブラックJack Daniel’s Black

ボンベイ・サファイア

Bombay Sapphire

アブソルート ウオッカ

Absolut Vodka

ビール・ビールテイスト飲料

Beer & Alcohol-free Beer Taste Beverage

アサヒ スーパードライ

Asahi Super Dry

キリン 一番搾り

Kirin Ichiban Shibori

サッポロ 黒ラベル

Sapporo Kuro Label

サントリー ザ・プレミアムモルツ

Suntory The Premium Malt’s

サントリー オールフリー（ノンアルコール）

Suntory All-Free (non-alcoholic beer)

ブランデー＆リキュール※はちみつ入りはANAオリジナルドリンクです。

ド リ ン ク ／ DRINKドライシェリー※Includes honey

ANA’s original drinks.

Brandy & Liqueur

カミュ VSOPCamus VSOP

ベイリーズ オリジナル アイリッシュクリーム

Baileys Original Irish Cream

コアントロー

Cointreau

・ 銘柄は変更される場合もございます。数に限りがあるため、ご希望に沿えない場合もございます。ご了承ください。

8・ Please note that the availability of alcoholic brands may vary from the menu choices. Due to limited availability, there may be cases where we areunable to provide the menu items of your choice. Thank you for your understanding.

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