より多くの “ありがとう” のために
ワタミグループは、「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」をスローガンに掲げ、事業活動を展開しています。より多くのお客様から“ありがとう”を集めるべく、国内、海外ともに事業を拡大しています。

宅食：毎日、約28万食のお食事をお届け

ワタミフードサービスは、2012年度、居食屋「和民」の初出店

ワタミの宅食では、お客様と同じ地域で暮らす「まごころスから20周年を迎えるとともに、鳥取県、島根県、福井県、秋田県、タッフ」が、一軒一軒、手渡しを基本にお弁当やお惣菜をお届け

高知県に初出店を果たし、全国47都道府県への出店を達成しましています。

した。
ワタミグループは、1992年に居食屋「和民」1号店として、笹介護施設

宅食営業拠点

深香港

居食屋

広州

2013年8月 末 現 在 で は、営 業 拠 点 数 は512カ 所 と な り、9,199名の「まごころスタッフ」が、1日あたり約28万食のお弁に対応し、既存店のブラッシュアップや新業態の開発を行い、出当やお惣菜を毎日お客様にお届けしています。

マレーシア
シンガポール

居食屋「和民」SM モールオブエイジア店（2012年11月出店）

青森秋田

ワタミの夢風車2号機（2013年6月稼動）

岩手

店地域を拡大してきました。新生 JAPANESE DINING「和民」

陸前高田受付センター（2012年2月より東日本のお弁当やお惣菜のご注文を受け付け開始）

山形

宮城

や、炭火焼だいにんぐ「わたみん家」をはじめ、様々な業態を展開

マーチャンダイジング：
特13カ所のワタミ手づくり厨房から全国に商品を提供

丹波農場（2012年4月稼動）
福島

ワタミ手づくりマーチャンダイジングは、集中仕込みセンター「ワタミ手づくり厨房」（ 以下、センター）を運営し、全国のワタミ

ワタミインターナショナルは、2012年度、香港、上海などで過います。

新潟

ワタミの宅食 長野上田営業所（2012年5月開設）

去最多となる21店舗を出店しました。また、2012年11月、フィ2012年度は、センターを愛知県（中京センター）と山口県（岩リピンで現地企業によるフランチャイズ店舗を初出店し、2013国センター）に、2013年6月には、埼玉県（白岡センター）にも年5月には、韓国の現地企業と合弁会社を設立し、韓国1号店を出新たに開設しました。2013年8月末現在は、国内13カ所のセン店しました。ワタミグループの海外展開は香港、深 、広州、上海、ターを運営しています。

岩国センター（2013年1月稼動）

鳥取
兵庫

島根

農業：全国10 拠点で、794 ha の農場・牧場を運営

奈良

プトのデイサービス「ハッピーデイズ」を新たに開設しました。
2013年8月末現在、3カ所で展開しています。

三重
東京

和歌山

神奈川

土づくりセンター（2012年8月に生ごみ堆肥化の実験開始）

愛媛
福岡

高知

長崎
熊本

大分

大阪

宮崎

場の草地を借りることで合意し、2013年5月から稼動しています。ワタミファームは、2013年8月末現在、10拠点において、鹿児島

794ha の農場と牧場（うち、有機認定圃場面積は204ha）を運営しています。

ホーム「レヴィータ岸和田」を含め、94棟の介護施設を運営してまた、2011年度には、「レストランデイ」という新しいコンセ

静岡
埼玉

大阪

徳島

北海道網走郡美幌町が運営している美幌峠（びほろとうげ）牧おり、6,000名を超えるお客様にご入居いただいています。

愛知

広島

佐賀

千葉

神奈川

京都

岡山

白岡センター（2013年6月稼動）

埼玉
東京

香川

東御（とうみ）農場を新たに開設しました。2013年3月には、ストヴィラを中心に、「トレクォーレ横須賀」、住宅型有料老人

岐阜

滋賀

山口

ワタミファームは、2012年度、兵庫県に丹波農場と長野県にワタミの介護は、2012年度、介護付有料老人ホーム「レスト茨城

山梨

広がり、2013年8月末現在は、居食屋「和民」、日本料理「和亭」、ヴィラ」を新たに14棟開設しました。2013年8月末現在は、レ群馬
長野

福井

台湾、シンガポール、マレーシア、フィリピン、韓国の9地域へと介護：6,000名を超えるご入居者様をサポート

栃木

富山

石川

グループ外食店舗、介護施設、宅食の営業拠点へ商品を供給して集

海外外食：アジア9地域で外食店舗を展開

舗を展開しています。

北海道

美幌峠牧場（2013年5月稼動）

居食屋「和民」カンナム店（2013年5月出店）

お届けエリアを42都府県に拡大しました。の家庭の食卓」を基本コンセプトに、多様化するお客様のニーズ

Japanese Restaurant & Cafe「Kitchen J」の3業態 、91店

農場、牧場

台湾

2012年度は、過去最多となる177カ所の営業拠点を開設し、塚店を東京都渋谷区に出店しました。
「豊かで楽しいもうひとつしており、2013年8月末現在は634店舗を展開しています。

ワタミ手づくり厨房

上海

フィリピン

国内外食：47都道府県出店達成 !!

外食店舗

韓国

環境：風力発電事業に参入！3 基の風車を稼動

ハッピーデイズ藤沢大庭（2013年11月開設）

JAPANESE DINING「和民」
高知追手筋店（2013年3月出店）
沖縄「TGI フライデーズ」
ユニバーサルシティワコウビル店（2013年3月出店）

ワタミグループ（ワタミエコロジー）は、2011年度に風力発電事業に参入し、2012年3月に、秋田県にかほ市でワタミグループ第1号となる風車を稼動しました。2013年には、秋田県の秋田市と由利本荘（ゆりほんじょう）市でも風車を稼動し、2013年8月末現在は、3基の風車を稼動しています。
また、2012年度より、千葉県山武市の「土づくりセンター」でJAPANESE DINING「和民」那覇新都心店（2012年8月出店）

ワタミの宅食長崎南営業所（2012年4月開設）

レストヴィラ中村（2013年7月開設）

生ゴミ堆肥化の実験にも取り組んでいます。

12 ふれあい報告書 2013

ふれあい報告書 201313

ワタミ夢ストリート
ワタミグループは、2012年7月、本社ビル1階に、「ワタミ理念研究所」を設立し、ワタミグループの“歴史と未来の展示場”として「ワタミ夢ストリート」を開設しました。同年10月からは、ワタミ夢ストリートの一般公開を開始しています。

③「エコノミーシート」
コーナー④ワタミグループが展開する事業紹介コーナー②「会長室」の再現

開設趣旨ワタミグループは、1984年5月、創業者の渡 美樹がセールスドライバーで稼いだ資本金300万を元手に有限会社渡美商事を創業しまし⑤館内中央た。外食のフランチャイズからスタートし、「地球上で一番たくさんの“ありがとう”を集めるグループになろう」というグループスローガンのもと、介護・宅食・マーチャンダイジング ･ 農業・環境へと事業を展開しています。ワタミグループの29年の歴史における事業活動の広がりは、創業以来掲げてきた理念追求の成果と考え、理念と接する場として開設しました。

「ワタミ理念研究所」設立趣旨「ワタミ夢ストリート」開設趣旨①ワタミグループに関わるすべての人（仲間）が、その人生および社員・株主様・お取引業者様など、ワタミグループに関わる方々がワタミ理念に触れることで、ワタミが何のために存在して理解しやすく、浸透する仕組みを確立します。

いるのか、ワタミが大切にしてきたものは何なのか、ワタミがワ②ワタミ理念、渡美樹の理念は、“ 経営”にかかわる理念や“人タミであり続けるために必要なものは何なのかをより深く知っ生哲学”など多岐にわたります。しかし、その根源はひとつ（創業ていただける場、皆様とワタミ理念の接点として開設しました。

者渡 美樹の個人としての“思い”）であります。この理解のもと館内では、ワタミグループが展開する事業と、ワタミグループが「理念の整理・研究・成果物発信」を行います。
美樹

営利法人の活動などについても、参入した当時の思い（原点）をの思い）が広く社会に有用であることを証明し、社会の発展に役展示し、現在に至るまでの活動過程をご覧いただけます。

立てるべく発信します。

「ワタミ夢ストリート」のアンケート結果（2012 年 7 月 17 日～ 2013 年 3 月末）
ワタミグル ー プ は、「 ワタミ 夢 ストリート」にご来館いただいた皆様に、アンケートへのご協力をお願いしています。いただいたご意
見・ご感想は、「ワタミ夢ストリート」の運営や展示内容の改善に役立たせていただきます。

っいま す。 外食 の会 社だどーな
レタデオ
た頃 のビ分の自く今は、 外食 で働りには 心に 響く もの ばかン
で、 ぜひ アル バイ トメ
思うと来よれてバー も連います。（男性 30 代）

14 ふれあい報告書 2013

創業者が、創業資金を貯める③「エコノミーシート」コーナー

ために、宅配便のセールスドワタミグループの最初の経営目的が誕生した場面から、東証一部ライバーとして働いていた姿上場までの様子を展示しています。

を展示しています。

最初の経営目的が生まれた場所である「エコノミーシート」の展

創業者にとって、創業の資本示には、「このシートが、社員一人ひとりの“夢シート”であってほ金は、「自分で、汗水たらしてしい、社員一人ひとりが自分の夢に思いを馳せる場になってほし集めたお金」であることが最い」というメッセージが込められています。

重要でした。さらに、この展
示には、自分の設定した目標①来館者内訳②来館理由（複数回答可）

その他 8.3％
株主様 2.5%「ワタミの理念」に興味があったため
28.9%
ワタミグループ
従業員 65.5%「ワタミ夢ストリート」に興味があったため
44.7%

まあよい
16.3%

ジが込められています。

社員 の方 々、 創業 者の 夢を 大切

心、 お客 様や 利用 者の 方々 に幸にす る

せな 気持ち にな って もら いた いと いう
願い、心の こも った サー ビス など など、各 展
示か らそ の想 いが 伝わ って きました。
ビデ オ紹 介は、実 際の 活動 の様子が よくわかりました。このストリートをもっともっと有効に活用したいものですね。
高校 生、 大学 生な ど、「社 会と は」「仕事と は」 を考 える 子ど もた ちに見て もらいたいと思いました。（男性 50代）

トラックの座席に座って写真撮影ができます。
※他のコーナーでは写真撮影はご遠慮いただいております。

お取引業者様より話は伺っており何度かワタミ様の創業時や理念のおタチで体験するましたが、このように目で見えるカ。（女性 20 代）
ことで、より理解を深められました

お客様よりワタミグループがそれぞれの事業に参入した背景や、社会貢献団体を支援することになった背景を、創業者が社員へ向けて綴った②「会長室」の再現
創業者が取締役会長に就いていた頃に使用していた部屋を再現⑤館内中央しました。ワタミのグループ企業体の紹介や、会長室に飾られて過去から現在までのワタミグループの思いや活動の記録を、自由いた愛蔵品を展示しています。また、創業者が常に手元に置き、に閲覧いただけるスペースです。第0号（1990年発行）から最読み返してきた書籍や、哲学者や小説家、経営者の名言を書きと新号までのグループ報や、「理念集」の全文、これまでに開設してめた「感動メモ」なども展示しており、創業者が日々、何を学びきた事業拠点の画像などを、タッチパネルや iPad で閲覧いただ

何を感じ、何を大切にしてきたのかをご覧いただけるスペース

けます。また、創業者の自著や創業者に関する書籍もすべて揃えとなっています。ています。

来館のご案内「創業」というスタートからの歴史がわかりやすく

ワタミグループは、2012年10月より、「ワタミ夢ストリーてよかった。物事の判断、信念理念についてこれト」を一般公開しています。ご来館の際は、ご予約をいただほど熱く考えていてかつスピード感あふれる行動きますようお願いいたします。みなさまのご来館をお待ちが今をつくっているんだな、と強く感じました。

しております。

（男性 30 代）④ワタミグループが展開する事業紹介コーナーやワタミグループが支援する社会貢献団体の紹介メッセージを通して紹介しています。

大変良い 70.0%「創業者」に興味があったため 29.5％

株主様よりを達成するまで、「決してあきらめない」というメッセー

未記入 10.7%

お客様 7.2%
お取引業者様16.5%③総合評価について④展示を見ての感想従業員よりしこれ から 先、 悩ん だり思たら 必ず ここ に来 ると①「宅配便トラック」コーナー

集③研究活動（成果）は、そのワタミらしさ（ワタミ理念、渡積極的に支援する公益財団法人 School Aid Japan、その他、非展示内容のご紹介

特事業体において「ワタミらしく」あるため、ワタミ理念を整理し、【ご来館のご予約・お問い合わせ】
電話：03-5737-2814（ワタミ株式会社 ブランド広報グループ内）
受付時間：平日10時～ 17時（土日祝日休館）※メールでもご予約を承っております。詳しくは、ワタミ夢ストリー
ト ホームページをご覧ください。
URL：http://www.watamirinen.net

ふれあい報告書 201315

ソーシャルビジネスへの支援

創業記念祭

ワタミグループは、事業活動の展開、社会貢献団体の支援に加え、ソーシャルビジネスの育成・支援を開始しました。社会的問題の解決にこれまで以上に寄与することで、より良い社会づくりに貢献していきます。

ワタミグループは、毎年、創業記念日の5月16日前後に、グループのほぼすべての社員が集まる「創業記念祭」を開催しています。ワタミグループのこれまでの歴史を振り返ることで、社員一人ひとりが「創業の原点」に立ち返ることを目的としています。また、グループ各社が日々取り組んでいる活動の紹介や、社員の表彰を行い、仲間の取り組みを共有・賞賛する場としています。

一般社団法人ソーシャルビジネス・ドリームパートナーズの設立

2013年度 初の取り組み企画が盛りだくさん！！

「みんなの夢 AWARD3」
アワード受賞者 垣内俊哉さんへの支援

2013 年度の創業記念祭では、初の取り組みとして以下の 3
ワタミ（株）は、2013年1月、グラミン銀行創始者で、2006年ワタミグループが支援する NPO 法人（現一般財団法人）みんにノーベル平和賞を受賞したムハマド・ユヌス氏が提唱する「ユなの夢をかなえる会は、2013年1月、「みんなの夢 AWARD3」

ヌス・ソーシャルビジネス」に基づき、九州大学「ユヌス＆椎木を開催しました。ワタミグループは、特別協賛企業として、アワー

ステージで行われたプログラム
ステージでは、グループ各社を代表した社員が、日頃どのよう企画を実行しました。

な思いで、どのような仕事に取り組んでいるのかを発表し、全社①会場内にグループ各社のブースを出展！

員で共有しました。また、勤続グループ各社が行っている活動に実際に触れることのできる場

年 数10年 目、20年 目 を 迎 え

ド受賞者に資金提供など、経営のサポートを約束しました。

をつくり、社員がグループの活動をより深く理解できるようにた社員と、特に優れた取り組み

人ソーシャルビジネス・ドリームパートナーズ（以下、SBDP）」をしました。

を行った社員を表彰しました。

設立し、事業運営資金として、1億円を基金として拠出しました。

□アワード受賞者は、②「ありがとうツアー in パシフィコ」の実践！

プログラムは、創業者の講話でソーシャル・ビジネス研究センター」の協力を得て、「一般社団法

国 内 で、「 ユヌス・ソ ー シ ャ ルビジネス の7原 則 」に 基 づ い た
ソーシャルビジネスの育成・支援を行い、社会的問題の解決に寄与することが目的です。

垣内俊哉さん（写真・右）
垣内さんは、バリア（障がい）をフリーにする（取り除リューにするという独自の考えのもと、株式会社ミライ

美樹のもと、ソーシャルビジネスを行う企業や団体への資金調達支援、経営コンサルティングを行います。2013年4月には、公式サイトを開設するとともに、事務局、投資アドバイザー委員会、理事会の組織を構成しました。事務局が、ユヌス・ソーシャル
ビジネスに関心がある企業や団体への窓口として、事業内容や事業目的、経営理念などをヒアリングし、出資エントリーの登録を行います。また、投資アドバイザーや理事会への検討手続きを行い、投資に関して議論を行います。
2013年9月末現在まで、8つの企業、団体が出資エントリーの登録を行いました。現在、厳正なる審査や視察を行い、出資に向け検討しています。
また、SBDP では、講演会の開催、審査員やパネリストとして積極的にイベントに参加することを通し、ソーシャルビジネスの普及にも取り組んでいます。

れているワタミ理念を全社員

美樹と、ワタミ（株）

代表取締役社長 桑原豊① 経営目的は、利潤の最大化ではなく、人々や社会を脅かす貧国、教育、健康、情報アクセス、環境といった問題を解決する事である。
② 財務的・経済的な持続可能性を実現する。
③ 投資家は投資額のみを回収できる。投資の元本を超える配当は行われない。
④ 投資額を返済して残る利益は、会社の拡大や改善のために保留される。
⑤ 環境に配慮する。
⑥ 従業員に市場賃金と標準以上の労働条件を提供する。
⑦ 楽しみながら取り組むこと。

16 ふれあい報告書 2013

グループ各社を代表した社員の発表

勤続年数 10 年目の社員の表彰

創業者の講話に対し直接感謝の気持ちを伝える場をつくりロ（ 以 下、ミライロ ）を 立 ちました。

上げました。現在は、「バリア③社員のご家族をご招待！

バリュー」の視点から、ユニ社員を支えてくれるご家族に、ワタミグループの思いや活動にバーサルデザインに取り組む

触れていただき、社員がどのような会社で働いているのかを知っ方へのコンサルティング、高ていただく機会としました。

齢者や障がいのあるお客様への接客に関する研修、障がいのある子どもに向けた家庭教育を提供しています。

アイディア満載！グループ各社が出展したブース「みんなの夢 AWARD3」のステージでは、「日本中の障がいのある方が、個々の個性を活かし、学び、働くことのできる社会を創ること、日本をユニバーサルデザインの先進国にすることが夢」と語り、アワードを受賞しました。
□ワタミグループから垣内さんへの支援「みんなの夢 AWARD3」後に開かれた、ワタミグループ役員と垣内さんとの話し合いの結果、垣内さんの夢をかなえるための支援は、現在の日本において、まだ切り開かれていないマーケットの開拓に協力することであると合意に至りました。
そこで、ワタミグループは、2013年7月に開催された、ワタミ

外食事業
介護事業
宅食事業
マーチャンダイジング事業
TGI フライデーズのクルーがフレ 介護施設の内装を再現したブー お 弁 当 や お 惣 菜 の 紹 介。会 場 で ワタミ手づくり厨房から各事業拠アバーテンディングを披露。
スで健康チェック。
は、自慢の卵焼きを提供。
点に商品が届くまでの流れを紹介。

グループの全幹部社員（約600名）を対象とした研修会で、サー〜ユヌス・ソーシャルビジネスの7原則〜で再確認しました。

が、 社 員 の 日 々 の 仕 事集

SBDP は、代表理事 渡

締めくくり、創業から引き継が渡特く）だけでなく、バリアをバ

ワタミグループ創業者

ビス業におけるユニバーサルマナーの必要性について、垣内さんに講演を依頼しました。
2014年度には、「新入社員研修」において、ユニバーサルマナーを含めたビジネス研修を行っていただけるよう、ミライロに依頼する計画です。

農業
有機人参ジュース、有機トマトジュースを販売。

環境事業
ワタミグループから排出される生ゴミがリサイクルされる流れを紹介。

ワタミグル ープ が 支
援 する 社 会 貢 献 団体もブースを出展。
公益財団法人ＳＡＪの ブ ース で は、SAJ
Farmで 収 穫 さ れ た
レモングラスを使った「ROYAL レモングラスティー」を提供。

ふれあい報告書 201317

東日本大震災復興支援のご報告
東日本大震災により、被災された皆様には心よりお見舞いを申し上げます。
ワタミグループは、東日本大震災を受けて災害支援活動を開始した公益財団法人 School Aid Japanに寄附先・支援先を集中し、グループおよびそれぞれの事業会社において、様々な取り組みを行いました。現在も継続して支援を行っています。

きのこの SATO 株式会社への出資、経営的サポート
ワタミグループが支援する NPO 法人（現一般財団法人）みんなの夢をかなえる会は、2012年2月に「みんなの夢アワード2012」を開催しました。ワタミグループは、特別協賛企業として、アワード受賞者に最大2,000万円の資金提供など、経営のサポートを約束しており、被災地特別枠として出場し、アワードを受賞した「きのこの SATO 株式会社（以下、きのこの SATO）」に対し、夢の実現のサポートとして、出資・貸付および経営的サポートを継続的に行っています。
きのこの SATO は、東日本大震災で大きな被害を受けましたが、生産拡大により地域雇用を創出し、復興のいち早いモデルとなるべく取り組んでおり、2013年5月には、生産施設（ビニールハウス）を17棟、新たに増設しました。きのこの SATO は、2015年度末までに50棟のビニールハウスを完成させ、計100名の従業員を雇用することを計画しており、きのこの生産拡大を目指しています。

□きのこの SATO のしいたけを商品化
ワタミグループは、2012年9月より、きのこの SATO が生産す増設された、きのこの SATO の生産施設「陸前高田のしいたけを使ったきのこ焼」（｢わたみん家｣ で提供）

るしいたけをメニュー化し、ワタミグループ国内外食店舗で提供しています。ワタミグループは、販売面でも、きのこの SATO を継続的に支援していきます。
「陸前高田市産しいたけと貝のエスカルゴ風」（｢和民｣「坐 ･ 和民」で提供）

ヤマニ醤油株式会社への支援
ヤマニ醤油株式会社は、きのこの SATO と同様、「みんなの夢アワード2012」に被災地特別枠として出場しました。それをきっかけに、ワタミグループは、ヤマニ醤油株式会社の支援に取り組んできました。
2012年度には、ワタミインターナショナルが、「ヤマニ醤油」を使用したすき焼き用の調味料「すき焼き割下」を開発し、2013
年3月より、香港で展開している日本料理「和亭」の人気メニュー「関西風すき焼き」のタレとして提供しています。
関西風すき焼き

外食店舗にて、宮城県産のサバを使用した商品を提供
ワタミフードサービスは、2013年2月～ 4月にかけて、全国のJAPANESE DINING「和民」、居食屋 ｢和民｣、語らい処「坐・和「和民で味わう日本三景」
キャンペーン POP民」において、復興支援を視野に入れ、宮城県産のサバを使用した「サバの塩焼」を提供しました。
ま た、2013年3月 に は、宮 城 県、京 都 府、広 島 県 と 連 携 し た
キャンペーン「和民で味わう日本三景」を実施し、行政と連携して「食」を通じた地方の活性化に取り組みました。キャンペーン
期間中は、全国の「和民」「坐・和民」にて、京丹後産の有機人参、広島県産の牡蠣を使用した商品とともに、「サバの塩焼」の販売を強化しました。

18 ふれあい報告書 2013「宮城県産サバの塩焼」