令和３年８月１４日

土曜日発行「つくしの会通信」略して・・・

Ｒ３－０８（通 1,084 通 251）
発行：はぎの郷＆ジョブスタジオ ノーム＆ホームすぎな

編集：成・聡・大ノーム【令和３年 味噌開き！！】オリンピックでの日本選手の活躍を毎日ワクワクして見ていた最近のノームのみなさん。
そろそろ、チェックしなくてはいけないものがあるのでは！？
そーです！！2 月に仕込んだノーム特製味噌！「今年の出来はどんなものかね？」期待にワクワクしながら、味噌開きをしました。天地返しをして樽の中を均質にして作業は終わり。
今年も、素晴らしい香りと艶の、美味しい味噌ができ上がりました！

では、ただいまより、味噌開き今年の年男による、オープンセを開催します！

レモニーです。
（何？これ）

下から下から混ぜるげんぞ！

おぉ～。今年も良い感じやわ！

最後の仕上げ職人の混ぜ技術【男性Ａ棟

こんな感じで、完成！

ぼくらの休日いざ！オープン！！

ちょっと貸してごらん。
隅の方から、混ぜてっと！

よいしょ！よいしょ！

うーん。味噌のいい匂いがする

なかなか、重たいな…

なぁ～。

では、樽は倉に戻して…と！

袋詰めしたら冷蔵庫へ「連日のおやつづくり」】

8 月 8 日（日）、9 日（月）の連休には、やっぱり大好きなおやつを作ろうと皆さんリビングに集まりました。1 日目は、日頃からのご希望の多い「イモ」を使った甘くないおやつ、2 日目は昨年から何度もトライした「甘いフレンチトースト」。手順はもう慣れたもの。
お皿に乗ったおやつは、いつもよりも質・量ともにグレードアップしていて、皆が満足するものでした。

茹でたてジャガイモなのであもう一方で冷凍のフライドポ

出来たポテト 2 種類ときゅう

ちち、熱い！

テトを炒めて塩コショウ。

りの浅漬けを添えて。

ついにこの味に達したか！

【Ｂ棟ニュース 】『あまくな～い、おやつ作り』 7/31 8/7
夏と言えば、夏祭り。夏祭りも盆踊りもできないけれど、気持ちはうちわをもって浴衣を着て、ドドンがドン！といきたい。「夏祭りに食べるものと言えば？」に「ヤキソバ」「焼き鳥」「フランクフルト」「かき氷」とドンドン出てくる、夏の食べ物。よ～し、夏祭りごっこだ！

お祭りごっこ第 1 弾はヤキソキャベツも切って夏は、さっぱり味ぽんかけてバ。人参切ってヤキソバ、ドドーンと出来上がり。ドンドン食べよう！！とは言え、食べるときはソー

第 2 弾は、フランクフルトとフライドポテトって、フライなんだかんだと、お祭りごっ

シャルディスタンス

フライドポテトだよね…？？？

こは、ドンドン続きま～す。

『台風が過ぎ去って…』『たいふういっか』とは『台風一家』だと大人になってもずっと思っていた。『一過』と知った
今でも「9 号と 10 号が来る」となると、それこそ一家で押しかけてくる気がしてならない。雨風の一家が過ぎ去った後は、いつも同じ光景。あぁ、この木の葉がお札だったら、台風一家大歓迎なんだけど…。

一人、黙々と集めます

二人なら 2 倍集められるよ！

協力、協力

三人ならもっとたくさん

Ｂ棟、みんなで協力すれば、なんだか楽しくなってきた！

じゃ、僕がもっと楽しくなるって、なんでそこで、落語聞音楽をかけるよ！

く？(聞き入ってる人)【☆☆

作業班大掃除 ＆ おつかれさん会☆☆】

コロナ 2 年目となり、作業がなかなか出来ない日が続いた 2021 年の前半。作業時間が少ない中、仲間の皆さんはいつも以上に作業がある事のうれしさを感じながら取り組んでいたように感じます。お盆休みを前に、皆でいつも使っている作業場所の大掃除をし、自分へのご褒美としてあま～いオヤツや、自分たちで育てた野菜を使い、料理をして食べました。
◆ボビン班
作業の後はいつも掃除をしますが、今回は椅子やテーブルも動かし、床や壁も雑巾できれいに拭き上げました。お盆明けはきれいになった仕事場でがんばります。

皆で雑巾がけきれいに、綺麗に椅子も移動働いた後の一杯◆織物班
織物部屋を大掃除し、その後は自分の作った作品を一人ずつ紹介していきました。一つの作品が出来るまで、時間のかかる織物です。みなさん、思い入れがあり一つ一つが大切な作品です。

壁を拭き拭き床を拭き拭きまだまだ拭き拭き

綺麗になった織物部屋。

次は雪だるま作ります。

ランチョンマット出来たヨ。

オウム貝、完成！

綺麗になりました。

今日はコージーコーナーのワッフルです

食べると静かだ。

◆畑班
その名の通り、畑で実った野菜を使い、毎週行っているクッキングで皆さんの腕は上がる一方（？）今回はゴーヤの卵炒めを作り皆で頂きました。畑にはまだまだ野菜がゴロゴロと実っており、次は何を作ろうかな。

割って割って（混ぜるのは？）炒めて盛り付け

盛り付け

盛り付け

ドロドロドロ～ジュー

つまんでまふぇん

いっただきま～す。

「栄養部から＊ごきげんよう㉘」
先週まで猛暑日が続き「熱中症警戒アラーム」が出っぱなしでしたが、皆様お身体の方はいかがでしょうか？ 夏バテはされていませんか？ 今週も先週に引き続き「魅力的な梅干し」を使った夏バテ防止にピッタリな簡単料理をご紹介したいと思いますわ。
日頃から夏バテをしないようにと色々な物をバランスよく、しっかり食べることがポイントなのですが、暑い夏はどうしても、喉ごしのよい“ソーメン”や“冷麺”“冷たいフルーツ”など、さっぱりした炭水化物ばかりを選んじゃいますよね。夏バテに最強な栄養素「ビタミン B 群」
「たんぱく質」「ミネラル」「ビタミン C」
「クエン酸」がしっかり摂れて、つくしの会の仲間達も大好きなおかず「ぎょうざ」を夏バージョンにアレンジしてみました。名付けて『梅しそぎょうざ』
材料と作り方は こちらよ。
【 梅 し そ ぎ ょ う ざ 】〈材料〉15～20 個分

・梅干し ⇒ 2 個・豚ひき肉 ⇒ ２００ｇ
・青しそ

⇒ ２０枚・片栗粉⇒ 大さじ１・ぎょうざの皮 ⇒ ２０枚〈作り方〉
1．梅干しは種を取り細かくきざむ。
2．青しそはザクザク切る。
（手でちぎってもＯＫ～）
３．容器にぎょうざの皮以外の材料を全て入れザックリ混ぜる。（中身＝あん）４．3 のあんをぎょうざの皮に包み。フライパンに油をひき、梅しそぎょうざを並べる。ふたをし中火で８分焼く。次に大さじ２杯のお湯を入れ再びふたをして、水分がなくなるまで蒸し焼きする。
５．お好みに応じて、ポン酢または酢醤油につけてお召し上がり下さい。

ちょう～簡単で！ごはんのおかずにも、父ちゃん・母ちゃんの酒の肴にもぴったりですよ。簡単
すぎて物足りなさを感じる方は、ぎょうざのあんの中に“にんにく”“生姜”“ねぎ”などを入れると「あん」も「体」も「心」も更にパワーアップ！！間違いなしざます。
しかし・・・私みたいに、もっともっと楽ちんがいいぃーとおっしゃる方は、沸騰した湯の中に入れて５～６分ほど茹でて（水餃子ざます）、そのまま食べてもスープの具にしてもスルッと美味しいですわよ～。
あらっ！ごめんあそばせ、お家に『梅干し』というものが、まず無いわよ！という方にはね！・・・
最近、チューブ入り『ねり梅』というモノが、わさびとか辛子の横に売っていますから、それをご利用されると包丁もまな板も洗わずに楽ちんできますわよ～。（てへ・ぺろ）

それでは皆様、ごきげんよう＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【アレコレト】

スイカの志村食い用にカット

至福の食べ物だスイカって★★★川井梨紗子選手・友香子選手

構え・型が大切やぞ

ドリフを知らぬ世代にも伝授

金メダルおめでとう！★★★

東京オリンピック女子レスリングにおいて、津幡町出身の川井姉妹が見事！揃って金メダル獲得！津幡町役場庁舎には大きな顕彰幕が２本垂らされ、新聞は 2 日続けて友香子さん梨紗子さんの最大紙面の記事が配られ、津幡郵便局では写真入りの記念切手シートが発売され、いま津幡町は川井姉妹でたいへん盛り上がっています。姉妹がよく行く中学校の隣のお寿司屋さんや、本津幡駅前のベルギー人のご主人の焼くワッフル屋さんも、もともと人気店なのですが、いまや超有名店になりました。
右の絵は、我らが画伯が３年前に描いたウシの絵ですが、レスリングの吉田沙保里選手が搾りたての牛乳を川井梨紗子選手に飲ませている絵です。川井選手の試合の解説はずっと吉田さんがされてたので、なんだか象徴的ですね～。吉田選手からの牛乳を飲んだから、強かったんですね、きっと。
この絵の川井選手、オレンジ色の服で描かれているのですが、これも予言的中！表彰式でも、その後のＴＶ出演でも日本選手団は鮮やかなオレンジのジャージ着てますね～。
で、あくまでこの絵、金メダリストの絵じゃなくて「いい仕事するウシの絵」というところが、画伯が（一部から）天才と呼ばれる由縁なのでしょう。