J A いがふるさと S A I S H I K I
2021年
JAいがふるさと

11

No. 44月号

November

今月の元気！いがっ子

辻本 行秀 さん

今月の料理
特
集

自己改革
取り組み成果（P2〜4）• タラのポン唐• サンマのカレー煮

C O N T E N T S
家庭菜園
トピックス

★赤目松茸初市(P6）★相撲部屋へ伊賀米を寄贈(P7)56

ほほえみひろば出荷者紹介
前田 文則さん

12
14

特集

JAいがふるさと
自己改革 の 取り組み成果
JA いがふるさとは 2019 年度に定めた「運営基本構想」及び「地域農業振興構想」に基づき 、「地域農
業と組合員のくらしにとって必要な存在である」ことを目指して自己改革への取り組みを継続・強化しています。
しかしながら JA を取り巻く環境は 、地域人口の減少、超高齢化社会の進展に伴う農業労働力不足の深刻化、組合員の世代交代による JA との関係の希薄化など 、これまで経験したことのない厳しい問題に直面しています。
このような状況を改善するため 、「農業者の所得増大」「農業生産の拡大」「地域の活性化」の更なる取り組みにより「多彩な農業」の拡充に向けて組合員・地域利用者の皆様とともに取り組んでいきます。

「自己改革× SDGs」

SDGs とは「誰一人取り残さない」という理念のもと 、2015 年の国連サミットで採択された持続可能な社会をつくるための 17 の目標です。
私たちの取り組む自己改革は 、地域農業や地域社会、組合員の豊かなくらしの期限なき継続、発展を目指すものであり 、SDGs とその性質を同じくするものです。JA いがふるさとは SDGs の実現を担う一員であるという自負のもと 、不断の自己改革を進めて参ります。

今月号より 2020 年度にJAいがふるさとが取り組んできた自己改革の成果をご紹介します。

良食味米産地の確立

×

農業者
所得増大

高品質米生産に向け、白未熟粒対策として穂肥の増肥などを生産者に周知し、栽培ポイントの遵守の徹底を呼びかけました。
その他、三重ブランド認定評価を活かした「伊賀米コ
シヒカリ」の販路拡大や魅力発信にも取り組みました。
伊賀 FC くノ一三重のホーム試合にて「くノ一応援米」の PR 販売を行いました。
また、2020年度の県外販売強化の取り組みとして、当JA と提携している直売所（和歌山・沖縄）へ伊賀米約90ｔを出荷しました。

伊賀米１等比率
10aあたりの収量
米取扱高

伊賀米新米フェア2018 年度

2019 年度

2020 年度

72.6％

58.6％

70.6％

伊賀市内522kg

伊賀市内498kg

伊賀市内510kg

名張市内499kg

名張市内482kg

名張市内496kg

33億8,300万円

35億8,200万円

35億1,900万円※10aあたりの収量については農林水産省統計値となります。

2021年11月号

2

伊賀牛の振興

農業者
所得増大

×

伊賀肉に対する消費者ニーズを直接生産者に伝えることにより、伊賀牛の更なる肉質の向上に取り組みました。 京都市場においては一定の評価をいただき好評を維持しております。
また、2019 年に伊賀市と共同で開設した伊賀肉冷蔵センターは、伊賀牛 50 頭分の枝肉を保管できる大型冷蔵施設です。センターの運営を通じて伊賀牛の振興に取り組みました。

伊賀肉冷蔵センター

伊賀肉

伊賀牛

2018 年度

2019 年度

2020 年度

肉牛単価

1,208,000円

1,212,000円

1,149,000円

肉牛取扱高

13億9,400万円

13億2,100万円

13億2,800万円※肉牛単価については１頭あたりの平均単価となります。

園芸の振興

農業者
所得増大

×

産地生産体制の構築に向け、計画に沿った重点振興として「アスパラガス、ナバナ、キャベツ、カボチャ、トマト、ネギ（芭蕉ねぎ）」を戦略作物に定め、作付面積の拡大や生産者の育成を行うことでミニ産地化へとつなげています。
特に 2020 年 9 月に商標登録した「芭蕉ねぎ」は、共同選果による高品質な出荷を維持し、14 軒で 19.2t を販売することができました。
2013 年に地域団体商標登録を取得した「美旗メロン」は登録品
目の利点を活かすため、直売所での販

美旗メロン直売所

売を積極的に行いました。2020 年度は7,167 玉の販売を行い、多くの方にお買い求めいただきました。
また、白鳳梨が豊作であったため、果樹の取扱高が例年と比較して大幅に増加しました。

園芸作物取扱高

芭蕉ねぎ

白鳳梨

2018 年度

2019 年度

2020 年度

7億3,100万円

7億3,500万円

8億5,400万円※園芸作物販売高は 「市場・直販販売分」 及び 「各直売所における委託販売」 実績です。

3

2 0 2 1 年 11 月号

特集

その他品目

農業者
所得増大

×

小麦の品質向上、収量アップに向けて、普及センター・営農指導員による圃場巡回を随時実施し、品質特性やステージに応じた栽培管理における重要ポイントの周知徹底を図りました。主
力品種であるタマイズミ R については全面作付に取り組んでいます。
また、大豆についても生産面積の拡大に向けて転作田等での栽培面積拡大、生産数量確保に取り組んでいます。
第 17 回みえ JA 農産物鑑定大会にて水稲うみえJA 農産物鑑定大会

るち玄米、水稲もち玄米、普通小麦、普通大粒

大豆の試料計50点の品位等級や品種を鑑定し技術を競い合った結果、団体の部で準優勝となりました。
2018 年度

2019 年度

2020 年度

小麦収穫量

904t

1,054t1,008t

大豆収穫量

100t

121t

173t

学校給食への
地元食材の供給

農業者
所得増大

地域
活性化

×

地域農業について、子どもたちにより興味・関心をもってもらうため、学校給食に地元農畜産物の供給を行っています。
伊賀市、名張市それぞれの学校給食で地元産食材を使用する「伊賀スマイル給食」「バリっ子給食」 では、地元生産者からＪＡを通じて食材が供給されています。ＪＡが関わるこの取り組
みによって、地元生産者の所得向上に

学校給食の様子もつながりました。

給食献立2018 年度

2019 年度

2020 年度

供給金額

6,760万7千円

7,501万4千円

1億152万8千円

うち、伊賀米供給金額

4,510万2千円

4,354万3千円

4,385万4千円

供給品目…伊賀米、伊賀肉、キャベツ、馬鈴薯、白菜、トマトなど
12月号でも引き続き、自己改革の取り組み成果をご紹介します。
2021年11月号

4

家庭菜園

畑仕事に便利な農具 快適で楽しい作業にするために
農 作 業の 用 途 や 土 質 に 適 し た 形 に 作 り

農具はかつての 「村の鍛冶屋さん」 がし て い ま す。 先 が 平 ら な 角 ス コ ッ プ はがった剣先スコップは穴掘り作業に適

肥 料 を 土 と 混 ぜ る な ど に 使 い、 先 の とます。

板 切 れ（ 端 材 ） を 使 い、 表 面 を な ら し最 後 に、 畝 を き れ い に 仕 上 げ る に は、）上げた道具です。 地域によって様々な形

枚 の 刃 が 付 き、 耕 す、 溝 を

3

とんどの作業がこれ

草 刈 り に は 平 鎌 を 使 い ま す。 伸 び てには、熊手のようなレーキを使います。
土 中 の 雑 草 の 根 な ど も 除 去 で き ま す。

三角鍬は、土寄せ、溝切りにも使えます。

が は び こ っ て い ま す。 こ の よ う な 畑 を平 鍬 の 背 側 や 側 面 を 使 っ て、 整 地 作 業

き た 草 を 片 手 で つ か み、 鎌 先 を 地 際 か

1で す。 ま た、 効 率 良 く 整 地 作 業 を す る

本 で で き ま す。

起こすには、備中鍬か唐鍬を使います。

も で き ま す。 長 さ や 重 さ が 個 人 の 体 格

ぐわ

本 の 爪 に 分 か れ、 粘 土、

ら 手 前 に 引 い て 切 断 し ま す。 の こ ぎ り

掘 り 起 こ し に も 重 宝 し ま す。 唐 鍬 はに適しています。

枚 の 細 身 で 肉 厚 の 刃 を 持 ち、 荒 起 こ し

1

質 の 畑 で も 土 離 れ の 良 い 刃 型 で、 芋 の

備中鍬はや 体 力 な ど に 合 っ た 物 を 選 び ま し ょ う。

す。 柄 が 長 く 立 ち 姿 勢 で 作 業 が で き るる半月形や三角形の軽量な鍬がありま

草 削 り に は 片 手 鍬、 ホ ー と も 呼 ば れ［除草、土寄せ作業］（図

運ぶ、混ぜる作業に適しています。

平鍬は［畝立て作業］（図 ）状のものがあります。 今回はそろえておきたい代表的な農具をご紹介します。

［土起こし作業］（図 ）2

掘 る、 畝 を 立 て る、 土 寄 せ す る な ど ほ

1

鎌は、堅い草を刈るのに適しています。

荒 れ た 畑 は 土 が 固 く 締 ま り、 草 の 根

1

農 具 を 一 つ 選 ぶ と す れ ば、 万 能 の 平 鍬

4スコップは土を運ぶ、穴を掘る、堆肥・2 0 2 1 年 11 月号

53

トピックス
畜魂法要

９月30日（木）

伊賀産肉牛生産振興協議会は霊山寺で「畜魂法要」を執り行いました。畜魂とは家畜の魂のことです。畜魂法要には命を犠牲にして生産者や消費者の生活を支えてくれている家畜たちの魂を供養し、感謝の気持ちを忘れずにこれからの発展につなげていくという意味があります。
本堂でのお経と焼香の後、伊賀牛供養碑の前で参列者一人ひとりが手を合わ
せ、お世話になった家畜たちを供養しました。

赤目松茸初市10月７日（木）

名張市の特産品「赤目松茸」の初市を直売所ほのぼの市
場横の仮設市場で開催しました。この日は「山方」と呼ばれる出荷者６名から計9.66kgのマツタケが持ち込まれました。
マツタケの大きさや形・香りなどを確かめた赤目松茸仲買人組合の６名が、1kgあたりの値
段を書き込んだ札で競り合いました。この日の最高価格は１kg
あたり８万1,000円となり、昨年の７万2,000円を9,000円上回りました。平均価格は１kgあたり
約３万6,300円となりました。

小学生が直売所を見学

10月12日（火）中 瀬 小 学 校 の３年 生は社 会 の 授 業 の 一 環
で、直売所とれたて市ひぞっこを訪問しました。
児童は商品の準備をするバックヤードや、
地元産農畜産物や加工品などが並ぶ売り場、商品を精算するためのレジを見学し、それぞれの特徴
や商品・備品など見つけたもの・気づいたことをメモしていました。
最後は「ひぞっこという名称」「売り場の商品の並べ方」など気になることを店長に質問しました。
「ひぞっこという名前はオープンする時に皆様から応募を募って決めました」「お店の正面から入った時に、
まずは季節の果物がよく見えるよう商品を並べています」などの回答を児童は興味深そうに聞いていました。
2021年11月号

6相撲部屋へ伊賀米を寄贈

10月15日（金）JAいがふるさと及び伊賀米振興協議会は伊賀市出身の力士、千代の国関が在籍する九重部屋に、
伊賀米コシヒカリの精米300ｋｇを寄贈しました。この日は伊賀米振興協議会会長を務める北川俊一組
合長が、「 千代の国後援会」の中村信通会長に目録を手渡しました。
千代の国関は前頭十七枚目で臨んだ九月場所で９勝６敗と勝ち越し。今回は地元が誇る
ブランド米、伊賀米コシヒカリの新米を食べて更に力をつけてほしいと寄贈が決まりました。

美旗小学校サツマイモ収穫体験

10月16日（土）名張東支店は支店協同活動として「サツマイモ収穫体験会」を、
店舗
裏側の圃場で開催しました。美旗小学校１～６年生が同支店運営委員
や美旗まちづくり協議会などの方々に手伝ってもらいながら、サツマイモを一生懸命掘り起こしました。
後日、
美旗小学校より「サツマイモ
おいしかったです」「お世話をしてくれてありがとうございました」など、
子どもたちからのメッセージを添えたお手紙をいただきました。

ペットボトルキャップを届ける

10月19日（火）管内の小学校や保育園の子どもたち、女性組織会員が集めたペットボトルキャップを、伊賀丸くんが「いその株式会社」へ届けました。いその株式会社は回収したキャップをリサイクルし、その売却収益の一部をNPO法人へ寄付しています。その寄付金が途上国の子どもたちにワクチンを届ける活動に活用されています。
また、JAいがふるさと女性組織連絡協議会はコロナ禍で活動が停滞する中、おうちで出来る様々な活動に取り組んでいます。
今回届けたキャップは647kgで、ワクチン約323人分にあたる数量となりました。

J Aいがふるさとは各 支 店や直 売 所 、J Aマート、やすらぎセンターなど２７事 業所に体温を検知する「サーモマネージャー」を設置しました。今回の設置はJA共済の支援のもと実施しました。
JA事業所へお越しの際は体温測定にご協力の程、よろしくお願いします。

7

2 0 2 1 年 11 月号

トピックス
あやま保育所サツマイモ収穫体験

10月21日（木）あやま保育所の園児が保育所近くの圃場でサツマイモの収穫を体験しました。
ＪＡいが
ふるさと阿山支店運営委員会
が地域の子どもたちとの交流を深めるために企画し、６月に植え付け体験を行いました。植
え付け後は委員会メンバーがサツマイモのお世話をしました。
この日、園児は手伝ってもらいながら一生懸命
サツマイモを掘り起こしました。ずっしりと育った
サツマイモを持ちながら「大きくなったよ！」と実りの秋を実感していました。

秋季農機展示会

10月

西柘植農機事業所・上野農機事業所・南部カントリーエレベーターの３会場で「秋季農機展示会」を開催しました。展示会では各農機メーカー最新のトラクターや田植え機、コンバイン、草刈機、管理機など農業に必要な様々な機具や機械を展示しました。また、草刈り刃やチップソー、草刈機用プラグなどの商品を特別価格で販売しました。
来場者はメーカーやJA職員に話を聞きながら、興味深そうに会場を見て回りました。

女性組織活動JAいがふるさと女性組織連絡協議会は10月１日（金）に今年度２回目となる「ゴミゼロ運動
健康ハイキング」を開催しました。身体を動かすことによる健 康 増 進や街 の 美 化を目的に会員８名が参加。JAいがふるさと本店を出発し、約4kmのルートをゴミを拾いながら歩き、
本店に戻
りました。
また、
ハイキングの途中では三重県下最古の現存する小学校校舎である旧小田小学校や、
伊賀くみひも「 組 匠 の 里 」を訪れ、伝 統 工 芸 品 の製作体験などを楽しみました。

2021年11月号

8

ＪＡいがふるさとは管内の子どもたちの安全を守るため、様々な地域貢献活動を行っています。
自転車交通安全教室

10月５日（火）JAいがふるさとは名張警察署等と協力し、赤目中学校で「自転車交通安全教室」を開催しました。赤目中
学校では９割以上の生徒が自転車で通学しています。今回は事故の衝撃や怖さを伝えるため、スタントマンが自転車に関係する交通事故の様子を再現しました。
自転車が一時停止の標識を無視して道路へ飛び出し乗用車と衝突する事故、
左折する大型トラックに巻き込まれる事故、トラックの陰から出てきた乗用車と自転車が衝突する事故など、
スタントマンによる再現を生
徒は真剣に見学しました。
また、二人乗りや携帯電話の使用、
複数台が道路を並行して進むなど、自転
車に乗る時にしてはいけない行為も再現し、正しい交通ルールの遵守を呼び掛けました。

全国地域安全運動

10月11日（月）「 令 和３年 全 国 地 域 安 全運動」が10月11日～20日まで 実 施されました 。伊 賀 警
察 署 や J Aいがふるさと、福山 通 運 は 運 動がスタートした11日、旧伊賀市役所前の信号交差点や伊賀警察署丸の内交番前の横断歩道で、登校する児童の見守り活動を行いました。

小学校にヘルメットを寄贈

10月11日（月）

来年度、阿山小学校に入学する子どもたちへ、
通学時に使用するヘルメットを贈呈しました。JAいがふるさと阿山支店川瀬支店長から代表の新１年生に「車や自転車には十分に気をつけてください。４月からこのヘルメットをかぶって元気よく通学してください。」とヘルメットを手渡しました。
JAいがふるさとでは管内の新入学児童にヘルメットを毎年寄贈しています。

92 0 2 1 年 11 月号

くらしのインフォメーション

JAいがふるさと人形供養法要
開催日

12 月 1 日（水）供養品受付 当日午前8時30分〜午前11時30分まで（伊賀市下友生 2980-2）
開 催 場 所 JAいがふるさとやすらぎセンター「無量庵」
供

養料 1 回 1,000 円（ガラスケースや棚・付属品の持ち込みはご遠慮ください）※午前11時より供養法要を執り行いますので、それまでに人形を祭壇前にお持ちください。
※供養品を祭壇に飾られましたら、感謝の気持ちで随時ご焼香をお願いしております。
昨年の様子

JAのお葬式「ＪＡいがふるさとやすらぎセンター虹のホール」は2021年12月で、15年目に入ります。14年間でご依頼・ご利用いただいたホール葬は4,000件を超えました。
「無量庵」
「あかり」
「なごみ」各ホールのご利用については365日24時間、地元に密着したＪＡ職員
が、お葬式を「安心のかたち」でサポートしております。

［無量庵］

［あかり］

Q1.JAのお葬式は組合員でないとA.

利用できないのですか?

組合員以外の方もご 利用
いただけます。農業をされていない方は『准組合員』として加入いただいたり、『ふれあい互助会』に加入されるとさらに「安心」です。

［なごみ］

Q2「
. 家族葬」はできないのですか？
A. 可能です。一般のご葬儀と同じ流れで打ち合わせをさせていただきます。
喪主様のご判断で参列の人数を限定される場合もございます。香典返礼品・マイクロバスの手配など「家族葬」で必要ないものはおすすめいたしません。
ご依頼いただく際に故人を弔う葬送への想いをご相談ください。

人形供養や葬儀については JAいがふるさとやすらぎセンターまでお問い合わせください。

フリーダイヤル

0120-0556-29

2021年11月号

10年金 の 受取 は JAいがふるさとで!!

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合もございます。

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2 0 2 1 年 11 月号

ほほえみひろば
わが家のアイドル
わんぱくキッズ

名張西支店

ゆきひで

辻本 行秀さん（３歳）
今 春 か ら 幼 稚 園 に 通 っ て い ま す。
午後の迎えはバアバ（祖母）、帰宅後はウンバア（曾祖母）が遊びの相手で、たまにジイジ（祖父）とドライブ、夜はパパ・ママと一緒に過ごしています。
今は何でも自分でやってみたいようで、毎日元気に飛び回っています。遊んでいるときのとても楽しそうな笑顔を見ると家族全員が幸せな気持ちになります。これからもずっと元気でのびのび成長してね。
〔お父さん : 善幸さん お母さん : 涼子さん〕

盆栽を楽しむ私、はまってます！

伊賀支店

福森 功さん本来は大木に育つ樹木を小さな鉢の中で育て、創る。
完成された盆栽の美しさに感動し、解説書を片手に我流で始めたのは20年以上前のことでした。鉢の数が増え、手入れなどに要する時間も多くなり、春から秋の芽摘み、夏の水やりなど、家内の応援も度々、その汗の結果です。
似合いの鉢に化粧した樹をながめる時、その風格や季節ごとの風情を楽しみとする毎日です。

み
お楽し

10

12  

Q

クイズ
〇に入る言葉は？
先のとがったスコップの名称は『〇〇』スコップ◆官製 ハガキにクイズの答えと住所、氏名をご記入の上、左記までお送りください。賞品を抽選で５名の方にプレゼント！ 本誌
に対するご意見や、地元の情報等もお待ちしております。いただいたご意見・情報は
今後の広報活動に役立てていきます。なお、
ご記入いただいた個人情報は賞品の発送以外には使用いたしません。
◆宛先 〒５１８ ー０８２０ 伊賀市平野西町１番１ ＪＡいがふるさと本店 おたのしみプレゼントクイズ係◆ 切日 ２０２１年 月６日（月）必着〆
月 号 の 答 え は「 青 汁 」 で し た。 当 選 者 の

発 表 は、 賞 品 の 発 送 を も っ て か え さ せ て い た

だきます。

プレゼントクイズ

おたより紹介 皆様からいただきました
おたよりをご紹介します !
＊10月号に掲載していた身近なスイーツ、ゼリー・プリン・
ババロア・ムースとそれぞれ食感が違いますが、季節関係なしに美味しいです。読んでいてなるほどと思いました。
百合が丘東 Ｙさま

―美味しいものはいつ食べても美味しいですよね。作り方が似たスイーツでは他にも「パンナコッタ」があります。こちらはイタリア発祥で、イタリア語でパンナ
は「生クリーム」、コッタは「調理した・火を通した」という意味があります。

＊昨日、農機展示会に行き、２歳の息子が「コンバイン、コンバイン！」と言って離れませんでした（乗せてもらったらちょっと怖がっていましたが）。自動車・電車・農機具が大好きです。 四日市市あかつき台 Ｔさま―ご来場ありがとうございました。小さいお子様からコンバインやトラクターは、とても大きくて迫力あるものとして目に映るのではないでしょうか？楽しんで頂
けたなら何よりです。

2021年11月号

12我が家の人気者
青山支店

ペット自慢

上田 真由実さん
ペット：ルビー（柴犬 ３か月
飼い主：

オス）

我が家の一員として迎えてから３か月…。最初は小さくてかわいくて愛らしい気持ちでいっぱいでした。
朝６時にはおじいさんと散歩に出かける、ルビーにとっては一番の楽しみです。食欲旺盛でよく食べてよく育ち、今では３か月で 6.2kg と成長しました。
愛想もよくて人懐っこい性格なので、人見知りもなく誰とでも接してくれる癒しのルビーです。

上野南支店（伊賀市沖 3389）
店舗紹介

支店長

田中 智人
上野南支店は９月 27 日より、移転した新店舗で営業しております。新店舗には中部営農経済センター（旧上野南営農経済セン
ター）も併設されています。また、店舗敷地内には同じく移転した、
上野南グリーンショップや依那古給油所もございます。
職員一同、今まで以上に来店された皆様に親切・丁寧な対応を心がけてまいります。金融・共済・営農・経済など様々なご要望に対応いたします。ぜひお気軽にお立ち寄りください。

文芸ひろば■くれは句会菩提子落つ羅漢のひとり父ならむ 福山良子

レジを待つマスクの会釈さはやかに 稲森すま子

宮谷ふさ子

東本和平

秋の燈やひもとく父の歎異抄

狭き川川面滑空ほととぎす

宮本清子■夕部柿句会

日向得て会話のつづく秋海棠

宮本栄子

ひとしお

森本清

色艶の秋茄子の味一入に■赤松句会

秋灯火夜更けて作句推敲す

ブランドの艶めく葡萄手に重く 川波楊花

2 0 2 1 年 11 月号

葡萄棚木洩れ日浴びて甘さ増す 杉尾千代子

月号に掲載しました俳句について句会より

町中和子

訂正がありましたので、再度掲載いたします。

■むかご句会

初鵙や山風が折る祈願の灯

1310

出荷者紹介伊 賀市東谷の前田文則さん 所に出荷しているそうです。
ナバナについて前田さんはは稲作経営をされており、お米の収穫後はナバナの栽 「 植 え 付 け や 冬 場 の 作 業 は 大 変ですが、長期間収穫することが培に取り組んでいます。収穫し可能で、直売所や市場でも確か
たナバナはＪＡを通じた市場出な需要がある野菜です。良いも荷や、直売所とれたて市ひぞっのを紹介してもらったと思いまこに「前田美智子」の表記で出す。
」と話してくれました。
荷しています。
また、前田さんはナバナの他
前田さんがナバナを作り始めにも春ごろには梅、秋ごろは栗た の は 定 年 前 に「 米 作 り が 一 段
落 し た 冬 場 に 向 い て い る 野 菜 」 を直売所に出荷しています。昨年からは特有の辛味や食感を持として紹介されたのがきっかけ
ち、漬物などの用途に向いていで し た。 そ こ か ら 少 し ず つ 作 りる「 筍 タ カ ナ 」 や「 玉 タ カ ナ 」
始 め、 現 在 に 至 る ま で 年 以 上
ナ バ ナ を 栽 培 し て い ま す。 平 成 「 子 持 ち タ カ ナ 」 の 栽 培 を 始 めました。タカナ類は今年は合計
年度には旧ＪＡいがほくぶな
ばな部会の「なばな栽培振興賞」 約２００株を育てています。
を 受 賞 さ れ、「 栽 培 に 取 り 組 ん
できた成果として励みになりました。
」と当時を振り返ります。
今年は約８００株のナバナを栽培し、出来栄えについては「育苗や植え付けなど難しい所もあり ま し た が、 排 水 設 備 を 導 入 した 圃 場 も あ り 生 育 は 順 調 で す。
脇芽を成長させるための摘芯のタ イ ミ ン グ や、 病 害 虫 対 策 な どに 気 を つ け て 育 て て い ま す。
」と 話 し ま す。 例 年 ４ 月 頃 ま で 収
穫 を 続 け、 ナ バ ナ の 花 芽 も 直 売
17

20

14

2021年11月号

難しくも楽しいナバナ（上野西支店）

前田 文則 さん

インフォメーション

JA と SDGs「SDGs」とは2015年の国連サミットで採 択された「持続 可能な開発目標」のことです。この目標を2030年までに達成するため各国政府はもちろん、民間の企業や団体の参加と貢献が期待されています。
先月号に引き続き、SDGsの17のゴールとJAの活動がどのように結びついているのかをご 紹介いたします。

11.包摂的、安全かつ強靭で持続可能な都市および人間居住を実現する
項

JAの活動

目

2030年までに誰も取り残さない
持続可能なまちづくりをすすめる。

一声かけ運動、高齢者支援の実施

三重県農業大学校 学生募集

令和４年度一般入校試験（前期試験）

三重県内でプロ農家（専業農家後継者、独立自営就農、農業法人就職）を目指して農業技術・農業経営を学びたい方、農業協同組合や農業関係企業への就職を目指す方、農業大学校で学びませんか。来年度の一般入校試験をご案内します。
願書受付期間2021年11 月15日（月）〜12 月1日（水）（必着）

試 験 日 2021年12月10日（金）10時から

受験場所 三重県農業大学校（松阪市嬉野川北町530）

合格発表 2021年12月22日（水）受 験 料 無料

応募資格 （１）養成科二年課程
高等学校を卒業したもの、及び令和４年３月末までに高等学校を卒業見込みの者、又はこれと同等以上の学力を有すると知事が認めた者で、令和４年４月１日
時点で 18 歳以上 60 歳以下の者。
（２）養成科一年課程
就農への意欲が高く、将来に農業経営基盤強化促進法第12条第１項の認定（認定農業者）を受けようとする者で、令和４年４月１日時点で18 歳以上 60 歳以下の者。
試験科目 （１）養成科二年課程（２）養成科一年課程

筆記試験（「国語総合」、「数学Ⅰ・生物基礎」）、小論文、面接
小論文、面接応募方法 応募の詳細については三重県農業大学校のホームページをご覧いただくか、下記の電話番号までお問い合わせください。
お問い合わせ先

三重県農業大学校

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ＪＡいがふるさと理事会ファイル去る 月 日に本店
会議室において理事会を開催しました。
そこで左記の事項に
つ い て 協 議 が 行 わ れ、
原案の通りに承認されました。

一、内部統制システム
基本方針の一部変更

2 0 2 1 年 11 月号

二、総代懇談会開催要領

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三、利益相反取引

そ の 他、 利 益 相 反 取
引 状 況 の 報 告、 月 末組 合 員 の 異 動、 月 業
務予定について報告があり承認されました。
11 9☎0598-42-1260

ＪＡい が ふ る さ と今月の料理
タラのポン唐材料（3人分）生タラ………………… 3 切れ
マイタケ…………
… 1/2パック
片栗粉…………………… 適宜
サラダ油………………… 適宜
塩………………………… 適宜

A（ポン酢だれ）
ポン酢…………… 大さじ 4
大根おろし……… 大さじ 3
ゆずこしょう…… 小さじ 1
ミツバ（1cm ほどのみじん
切り）……………… 1/2 把
トマト（さいの目切り）………………………… 1 個作り方
1. 生タラは薄塩を振って 1 時間ほど置いておく。
大きめにほぐしたマイタケと一緒に片栗粉をまぶす。
2. １の生タラの水気をしっかりと拭き取り、

2021.11

3. サラダ油を180 度に熱し、２の生タラを表面がカリッとなるぐらい（5 〜 6 分目安）しっかりと揚げる。
続いてマイタケも揚げ、揚げ上がったら両方に薄く塩を振る。
4. 皿にタラとマイタケを盛り付け、混ぜ合わせた A を上から掛けて出来上がり。

No.44

サンマのカレー煮
材料（3人分）●発行所／伊賀ふるさと農業協同組合〒 518-0820 三重県伊賀市平野西町 1 番 1☎ 0595-24-5111

生サンマ………………… 2 本
薄力粉…………………… 適宜
トマト（大きめの角切り）………………………… 2 個
セロリ（筋を取って乱切り）………………………… 1 本
ミョウガ（千切りして水にさらす）…………………… 2 個
タカノツメ……………… 1 本
ニンニク………………… 1 片
オリーブ油………… 大さじ 3

塩………………………… 適宜
A（合わせ出し汁）
水…………………… 200ml
カレー粉………… 小さじ 1
顆粒だし………… 小さじ 1
料理酒…………… 大さじ 2
みりん…………… 小さじ 2
酢………………… 小さじ 2
しょうゆ………… 小さじ 1
塩……………… 小さじ 1/2

作り方
1. 生サンマは頭・尾・わたを取り、３等分に切り薄塩を振って１時間ほど置いておく。
2. １のサンマに薄力粉を薄くはたき、右の写真のようにフライパンにト
マト、セロリ、タカノツメ、ニンニクと一緒に並べ、上からオリーブ油を回し掛ける。
3.２を強火にかけ、サンマの両面が焼き上がったら、A を入れ強火のままふたをして煮る。
4.３の煮汁が少し残るまで煮詰めて火を止め、皿に盛り付け、上にミョウガをのせて出来上がり。

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この印刷物は、大豆油インクを包含した植物油インクと環境に配慮した再生紙を使用しています。