いわて生協 ／くらしの情報誌 ハローコープ

2023

初春号
No.182（年 5 回発行）

2 〜 3 ページ

これいいね！ラブコープ 商品

コープ讃岐うどん商品プレゼントは 3 ページをcheck！

6 〜 9 ページ

特集

だれもが安心して暮らせる
地域づくり
COOP× SDGs

本 場のがれ！

コシ を召し上バックナンバーは
ホームページでいわて 生 協2208130̲p01̲表紙.indd 1

2022/12/22 20:16

さ ぬきコー プ讃 岐 う どん

鍋料理のシメにはうどんを寒い冬 ︒冷 凍 庫 に 常 備 し たい﹁ コ ー プ 讃 岐 う ど ん ﹂︒本 格 派の 味 わいの秘 密を︑製 造している 日 清 食 品 冷 凍 株 式 会 社にお 聞 きし ました ︒﹁ 讃 岐 う どん﹂といえば︑太 く

強 さ を 生 み 出 していま す ︒茹でとで︑職 人 と 同 じ よ う なコシの楽しむのはもちろん、鍋に入れて煮込んでもおいしく食べら

場 ︑香 川 県 高 松 市 に あ り ︑本 場てコシが 強 く ︑弾 力 の あ る 食 感

上 げ た ら 冷 水で 素 早 く 麺 を 引

本体価格んと言ってもコシのある食感です。シンプルなかけうどんでの 味 を 知 るスタッフが 製 造 に 励の出 荷 数 は 年 間７８０ 万 食 ︒特

お か げ さ ま で︑全 国 の 生 協へ

原 材 料 は︑小 麦 粉 ︑で ん 粉 ︑に 冬 は︑夏の２ 倍 に も 利 用 が 増を イメージ さ れ る と 思いま す ︒

き 締 め︑急 速 冷 凍 し ま す ︒麺のれます。みなさんにおすすめしたい商品です！

んでいま す ︒
塩 ︑水のみ ︒シンプルだからこそ ︑えま す ︒

冬 場 は 鍋 料 理 が 多 く なると安 定 した 生 地 を 作るために毎日の気 温 と 湿 度の計 測 ︑そ して 熟で 煮 込 んで もコシが あって 最 後

思いま す が︑シメにはぜひ﹁ 讃 岐讃 岐 う どんの職 人 は︑足 で 生までおいし く 食べられるので︑わ練 のスタッフによ る 加 水 の 微 調﹁ コー プ 讃 岐 う ど ん ﹂は ２ ０
地 を 踏 む こ と に よって 麺 にコシが 家で も 利 用 していま す ︒手 間う ど ん ﹂を お 使いく だ さい︒鍋

１ ６ 年の発 売 以 降 ︑冷 凍 食 品でを 出 し ま す ︒工 場では機 械 を 使

な く おいしい﹁コープ 讃 岐 う ど

整 が 重 要です ︒

あ り ながら 本 格 派の味 だ と︑組い︑生 地 を 延 ば し て 折 り 畳 み︑冷凍庫に常備
いつでも本場の味を合 員のみなさんから 大 変 好 評 をそ のた め︑商 品 開 発 の 際 は︑食

内 側の水 分 量 が 少 ない状 態で冷

５食入 冷凍本体価格

318円（税込343円）

香川県産さぬきの夢使用

本場讃岐うどん 小麦

３～６歳向けはズバリ！おいしい！特に息子が大好きで、お店に行くと「う本体

228円（税込246円）（税込321円） 価格

298円
本体価格

308円（税込332円）
店舗／全店
宅配／3月1週号
当選発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。
お届けは３月上旬ごろの予定です。

５か月ころから

店舗／魚菜市場を除く各店
宅配／２月２週号で特価でご案内うどんにはうるさいわが家ですが、「コープ讃岐うどん」

3/15までおすすめ価格でご案内（店舗）青木 輝美さん

本体価格

480ｇ（80ｇ×６）冷凍

5食入 冷凍やわらかいミニうどん 小麦

讃岐うどん 小麦
九州産小麦使用

塩分不使用 お子さん向けの冷凍うどんもあります

コープの讃岐うどんズバリ！
おいしい！

（北上市）

318円（税込343円）
店舗／八幡平、高松、アテルイ、魚菜市場、西ヶ丘を除く各店
宅配／未定
応募締切 2月19日（日）ん﹂を ︑ぜひお 試 し く ださい︒

感 を 重 点 的 に 追 求 し ま し た︒

凍 す るので︑ツルッと していてコ生地を伸ばして折りたたみ、圧をかける。これを何度か繰り返し、コシを出す。

強い圧 を 加 えてさらに延 ば すこ

﹁ 本 格 的 な 讃 岐 う どんの味 を 手

シの強い食 感になるのです ︒

1食分ずつ計量し急速冷凍するいただいていま す ︒

頃 な 価 格でお 届 け し たい﹂と 何
度 も 提 案 と 改 良 を 重 ねて た どり 着いたのが︑この商 品です ︒
茹 で るのは も ち ろん︑袋 の ま
ま 電 子レンジ 調 理 も 可 能 で︑ど茹でる
冷水で洗い、冷やす

気温や湿度によって加水の量を変え、生地を作る。
※小麦粉の産地はオーストラ
リア、アメリカ、日本など。

九州産小麦使用 キッズうどん 小麦
780ｇ（130ｇ×６）冷凍ご希望の方は「商品プレゼント係」と明記し、19ページ下の応募方法・応募先を参照の上、ご応募ください。

東 貴之さんち らで も おいし く 味 わっていただけ ま す ︒

讃岐うどんの本場香川県で製造コープ讃岐うどんが できるまでどんは絶対これ」と指定するほどです。一番の魅力は、な（送料込 2,500円相当）

日清食品冷凍株式会社
業態戦略課

製 造 工 場 は 讃 岐 う ど んの 本

製造する高松日清食品株式会社。

店舗／魚菜市場、西ヶ丘を除く各店
宅配／2月3週号

コープの讃岐うどんとうどんに合うトッピングセット

鍋焼きうどんかで い
心も体もあった2
3

3 カットし、大釜の中で1 材料を混ぜる

4
生地をこねて、伸ばす

2

５名様に商品プレゼント

tsenerP

私がコープ商品・産直品の魅力を発信するよ！

ごまます

星子'S レシピ

簡単豚キムチうどん

駿河 浩子さん（花巻市）

作り方❶ たまねぎのスープはお湯で溶き、人肌ぐらいまで冷ます。
❷ 讃岐うどんはレンジ調理または茹でてざく切りにする。
❸ 卵を溶きほぐし、①を加えてよく混ぜる。
❹ 耐熱容器２個に②と③とミックスチーズを半分ずつ入れて、蓋をする（蓋の代わりにアルミホイルを被せてもＯＫ）。
❺ 深型のフライパンや鍋にお湯を張り、④を入れて中火にかけ、卵液が固まるまで10〜15分蒸す。

レンジで 簡単作り方❶ 豚肉とにらは、長さ４〜５㎝に切る。
❷ 耐熱容器に豚肉、にら、キムチを縦３列にしき、Ａをまわしかける。
❸ ②の上に凍ったままの讃岐うどんを並べてのせ、ラップをふんわりかける。電子レンジ（500Ｗ）で８分加熱したら一度取り出して全体を大きく混ぜ、再度ラップをして５分加熱する。
※電子レンジでの加熱時間はようすを見て調節してください。

■1人分 621kcal、食塩相当量2.3ｇ

ったうどん■1人分 215kcal、食塩相当量1.6ｇ

麻婆豆腐de豆乳坦々うどんも奥山 牧子さん（奥州市）

材料（２人分）コープ讃岐うどん
２食（400ｇ）
麻婆豆腐
２人分200 ml
A 調整豆乳アイコープだしたっぷりつゆ３倍
大さじ１
ほうれん草（茹で）２株分（約50ｇ）
すりごま
大さじ１

うどんチュロス
材料（作りやすい分量・約10本分）
コープ讃岐うどん １食（ 200ｇ）
コープホットケーキミックス
1/3袋（ 約70ｇ）
揚げ油（サラダ油）
適量
シナモンシュガー・チョコレート
各適宜
作り方❶ 讃岐うどんはレンジ調理または茹でて水洗いし、水気を切り、好みの長さに切りそろえる。
❷ ①の全体にホットケーキミックスをまぶして、５〜６本ずつ食べやすいようにねじりながらまとめる。
❸ 170〜180℃の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる（フライパンでうどんがかぶるくらいの油で揚げてもOK）。
※お好みでシナモンシュガーやチョコレートをトッピングする。粉チーズや黒こしょうでおつまみ風にも！

■全量 752kcal、食塩相当量1.9ｇ

作り方❶ ほうれん草は食べやすい長さに切る。
❷ 讃岐うどんはレンジ調理または茹でてから冷水で締める。
❸ 鍋にＡを入れて火にかけ温まったら、②を加えてさっと煮る。
❹ 器に盛り、①を添え、すりごまを振る。
■1人分 548kcal、食塩相当量3.0ｇ

おい冷 凍 う ど ん を 使ったレシピ

材料（２人分）コープ讃岐うどん
1/2食（100ｇ）
産直さくら卵１個
コープ淡路島産たまねぎのスープ
２個お湯
200 mlミックスチーズ
40ｇ

冷 凍 庫 の ス ト ッ ク 食 材﹁ コ ー プ 讃 岐 う ど ん ﹂を 使 っ た

チーズがとろける！
洋風小田巻蒸し役 立ちレシピ

アレンジメニューを紹介します！

材料（２人分）コープ讃岐うどん
２食（400ｇ）
豚バラスライス150ｇ
コープまろやか甘辛キムチ
100ｇにら1/3束（約30ｇ）
アイコープだしたっぷりA
つゆ３倍・ごま油各大さじ１

千葉星子さん（フリーアナウンサーにして料理研究家）のオリジナルレシピ！

今日からつくれる

温め方
茹でる場合

たっぷりのお湯で強火で１分
電子レンジの場合１袋ずつ、内袋のまま表示面を上にして500〜600Wで４分

簡単メニュー
ったい き

とろろ昆布と梅のあったかうどん

小笠原 瞳さん（盛岡市）

好みの味付けで作ったかけうどんの上に、とろろ昆布と梅干しをのせる。

めなめ茸のせ釜玉うどん
おいしいコープのレシピ

レンジ調理または茹でた讃
岐うどんを器に入れ、なめ茸と温泉たまご、万能ネギ（小口切り）をのせ、めんつゆを好みの量かける。

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54

COOP × SDGｓ

だ れ も が 貧 困に な り う る 社 会
すべての 人 に とって 生 き や すい 地 域 を め ざ し て

ひ と り 親 世 帯の困 難 さ
貧困とは︑お金だけの話ではありません︒時間がなく人とのつながりや関わりが少ない︑進路などの選択肢が少ないことも含まれます︒
盛岡市ひとり親世帯調査︵2017

日本は戦後︑﹁モーレツに働く夫いているのに生活が苦しい﹂﹁経済と過ごす時間が制約されるほど働年︶で浮かび上がったのは︑﹁子どもとそれを支える妻﹂という家族モデ的な理由で子どもが塾や習い事を社 会 制 度 と「 家 族 」の 変 容ルをベースに︑社会保障などの制度していない︒子どもの将来に不安を感じる﹂﹁でもだれにも相談できなを作りました︒この家族モデルが︑﹁男性は仕事︑女性は家事﹂というい﹂︑そんな親の姿でした︒放課後を ひ と り で 過 ご す 小 学 生 も３ 割 に

日 本 社 会 の 価 値 観 につ な が り ま した︒

急に必要な実態が明らかになってのぼり︑親と子︑双方への支援が早や男女の生き方は大きく変容しています︒
るのが︑日常にあふれる無意識の偏地 域 づ く り・居 場 所 づ く り の「子ど も食堂」

なります︒
※子どもの居場所ネットワークいわて加盟団体が行う子ども食堂の会場数︒

信 頼の お け る 人 と の子ども食堂は︑﹁子どもの問題をこのままにしておけない﹂と始まっ

つ な が り が 回 復 につ な が る

スタートし︑食事だけでなく︑地域

イ ン ク ル い わ て で は2016年 にたちは様々なことで﹁生きづらさ﹂

障がいや病気︑家庭環境など︑私できるだけ多くの人が︑貧困をはを感じます︒しかし︑適切な支援やま す︒ 親 やボ ラ ン テ ィ ア の 大 人 にじめとした﹁生きづらさ﹂の課題をの人たちや企業︑大学生などとの交とっても︑地域とつながり︑互いを自分事として捉え︑支援の輪に参加相談相手とつながり︑前向きになる理解することにつながっています︒

することで︑すべての人にとって生流を通して︑子どもたちがさまざま

岩手でも子ども食堂はじっくりきやすい地域・未来につながると思ことが︑回復のカギになります︒

ゆっくり確実に広がり︑県内 ※ かい ま す︒ で き る 人 が︑ で き る と きに︑できるだけのことを︑いっしょ

年のつながりは︑特に災害時に大きなに取り組んでいきましょう︒

所︵月時点︶に︒ こ う し た 日 常な体験を積み重ねる場となっていりと居場所づくりの取り組みです︒

た︑子どもを真ん中にした地域づく

その影響は所得の少ない世帯ほど大きく、社会的な支援がますます重要になっています。

役割を果たし︑地域を守ることにも子ども食堂など子どもの居場所を広げようと、50団体が加盟。HPで 県 内 の 子 ど も食堂を紹介しています。

それから 年以上が経過し︑家族います︒﹁夫婦と子ども﹂の世帯は単身世帯︒男女の役割分担のへ い見です︒世界から見ると日本の人権困難にある人々をさらに苦しめ害が︑男性の地域での孤立や女性の意識は遅れています︒一人ひとりの全体の ％に減少し︑最も多いのは貧困という課題に現れています︒ま子どもの居場所ネットワークいわて長引くコロナ禍、そして物価高で私たちのくらしはきびしさを増しています。

差異を認めあい︑みんなが幸せにな

年

COOP × SDGｓ

た︑社会の制度と実態があわないゆ

夫婦と子ども25％
ひとり親と子ども
9％

単身38％

2020

だれもが安心して暮らせる地域づくりる支援を行う必要があります︒

夫婦と子ども年 42.1％

特集
えの社会課題が︑ひとり親世帯の貧困問題に表れています︒

1980

山屋 理恵さん6710（盛岡市）
理事長「だれもが安心して暮らせる地域づくり」のために、私たちができることをいっしょに考えてみませんか。
22

認定NPO法人
インクルいわて

今回は貧困の問題と、県内での取り組みを紹介します。
世帯構成の変化

70

69
単身
19.8％
ひとり親と子ども
5.7％

25

COOP × SDGｓのとを大内 玲子さん

いわて 生 協く らし 支 援 の 取 り 組 み組合員のみなさんが食品を購入も経験がない子どももいます︒１年

事を知らない︑あるいは知っていて豆まきや恵方巻など︑季節の食や行した︒また︑お正月のお餅︑節分の学生支援）に寄古短大（自宅外も食堂団体、宮議会、 の子どの社会福祉協

9641点が寄せられ、食品は９つ回）、宅配（ 回）で、し寄付していただく活動です。今年目の節分は﹁恵方ってなに？﹂でし付しました。

度は店舗（たが︑昨年は子どもたち自ら﹁こっね﹂と︑２つ３つと食べる子がいまちを向いて食べるんだよね﹂と恵方せんが︑﹁放課後預かり﹂を利用す

響で﹁だれでもどうぞ﹂とはできま機会が減っています︒ここで食べた

庭や学校以外の場で大人と出会う

コロナ禍もあり︑子どもたちは家する際、購入額から２割引する支援

わて」加盟団体がいわて生協を利用「子どもの居場所ネットワークいを調べてきてくれました︒

る子どもたちを対象に継続︒また︑り︑私たちや支援してくださる方と子ども食堂
ささ

成長期の子どもたちにちゃんと食話をしたり遊んだり︒大人になった

割引支援は配でも割引支援が始まりました。

月から店舗に加えて宅べてほしい︑家庭でほっとできる時ときに﹁あんな場所があったな﹂とです。この間を持ってほしいと︑フードパント
第３ の 居 場 所 を 思 い 出 し て も ら え子どもたち行い、今年度はえあい募金」で組合員の「ささいわて生協の﹁子ども食堂割引支に今やってい１００万円が店舗と宅配でたらラッキーです︒

援﹂は︑割引はもちろん︑商品の準ることは︑後かも広がっています︒

備もしていただき本当に助かる支願っています︒先日︑残ったごはん

験を子どもたちにしてほしいと子ども食堂では︑いろんな食の経
域社会にもつこれからの地かえってきて︑ます。

寄せられてい（月おさ）で寄付）」の99

では社会福祉協議する団体に団体
企ーに支とりしさが し、ささえあい、年も ー

かのたに、います。

協 をいただらす

いさま」の いで、 た ので ることたと はにました。ありがとし。

を い し に り組んでまいりまりの「募金に くのんなには子ども食堂など の寄付がくらしの「困い合わせ組合員活動 ー19（6す。

えられていまー会

業 の運営はに食品を提供。

会などしています。

福祉に寄どから提供された余剰食品を、社会県の生協で運営し、企業なながっていく

られに東北をおにぎりにしたところ︑﹁あったるたり、してあんでくありました。いただ
いるわが子をもさせてしまることを子どもにがまんと思います︒

いやり がことをめざしています︒
い わ て 生 協 さ ん に は︑ フ ー ド ド
ライブでお菓子を支援をいただいています︒社協には私を含め組合員が多く︑﹁安全・安心でおいしい生協のお菓子を食べてもらいたないクゼリーなど︑パッケージもかわまりました。

子などにとてもいく本当に喜ばれました︒組合員

れしくいました。

いた滝 沢 市 社 会 福 祉 協 議 会 で は︑２ありがとて、 もとても年前からひとり親世帯を支援するのみなさんが参加する支援は本当がための食料配布活動︵フードパンい﹂という願いからです︒スティッ

食か い お に ぎ り っ て︑ お い し い ん だ

援です︒ありがとうございます︒
ら鏡のようににリーやお弁当支援などの取り組み回開催しています︒新型コロナの影

２年半前から︑子ども食堂を月２（北上市）理事長に心強く︑頼もしく感じています︒

5にあるといいます。

石橋 百合子さんのNPO法人わらすば

ト リ ー︶ を 実 施 し て い ま す︒ こ れ
ま で に７ 回 行 い︑ の べ358世 帯
1091人 分 の 食 料 品 を 配 布︒ 昨
年度からは夏と冬︑長期休み期間に実施しています︒
こ の 活 動 は︑ 民 生 児 童 委 員・ ボ
ラ ン テ ィ ア の み な さ ん を は じ め︑
本当にたくさんの人たちの﹁地域のために﹂﹁子どもたちのために﹂と い う 思 い に 支 え ら れ て い ま す︒
ひとり親世帯の方々が︑﹁身近に見守ってくれる人たちがいる﹂と感じたり︑スタッフとの何気ない会話から行政の支援につながったり⁝︒

副理事長

白藤 桂子さん

食料支援が人と人とのふれあいやいわて生協主任

つながりづくりのきっかけになるのをす の子ども食堂をす 子どもています。
地域の企業からの食材寄付も

滝沢市社会福祉協議会

89で5 が。 子ども5。の いがののをます。
ましも