昭和 56年 6月 1日

農業

戸主ι

科と(5)

第三種郵便物認可一王
一

ワサビ田に対する

燐硝安加里ロングの肥効
東京都野菜専門技術員

小林五郎
西多摩郡奥多摩町は，東京都の西北端に位置し，奥多展示ほの概要

1. 試験委託農家:西多摩郡奥多摩町日原 915

摩湖をはじめ日原の鐘乳洞など周囲の山々など風光明眉なところが多く，東京の奥座敷として都民の憩の場所と

千島国光氏

2
. 試験ほ場:西多摩郡大円波川上流なっている。

3. 試験担当:西多摩農業改良普及所

この奥多摩町は 3 そのほとんどが急傾斜地の山林で，農耕地は 1%と微々たるものである。

大貫卓爾

4. 試験設計:表 1のとおり
表 1試 験 設 計

この地にワサピがつくられたのは古く，百数 10年前の(kg/a)

徳川幕府時代といわれ，当時から良質のワサビが生産され，

区 名r
ワサピの色香に迷って，泣き泣きからだを擦り減1￨慣行(無肥料)区す」とうたわれていたほどで，幕府献納，宮家御用がお180区

こなわれていたという文献もある。

11，大円波川
奥多摩山系より多摩川本流にそそぐ日原 )5. 耕種概要などの渓流，さらに数多くの支流水系にワサビ;が点在し，現在その面積は約 20haといわれている。昭和 30年(1)
栽培期間: 54年 7 月 5 日 ~55年 11 月 25 日に結成された「奥多摩ワサビ組合」は約 200名近くをか(2)栽培方式:渓流式ぞえ，林業につぐ収入源となっている。

(3)
供試品種:静岡産モチダルマ

実生からとったカキ

苗の 3代目を植付

西多摩農業改良普及所では，奥多摩ワサビ発展とワサピ生産農家の育成自立化のため，ワサピの幾多の問題に(4)
植付本数: 3.3m'当り 60本ついて真正面からとりくんで、きた。

(5)
試験面積: 1.5mX20mの30m'(6)供試肥料:被覆燐硝安加里(13‑3‑11)

まずワサビ栽培組合を一本化することからはじまり，つぎ、に昭和 38年と 40年に施肥量の試験ほを設置したり，

ロソグ 180，ロング 270

昭和47年にワサビ病害虫の発生消長調査と防除試験の実

概要は以上のとおりであるが，本展示ほの格好の場と施をするなど，生産技術面からのパックアヅプが主であして， 30m'ほどのワサピ田があったので，この l枚のワった。

サピ田を，まず水圧式耕うん機でよく耕やし，そののちワサピ田は，標高 300mから 1，200m におよぶ山中に適アゼシートで仕切って，それぞれ所定の被覆燐硝安加里を，深層まで入るように手ぐわでまぜ、こんだ。

地があり，指導援助の困難性が大きな問題となっているが，このたび、被覆燐硝安加里ロングの登場を機会に，ワそののち，ワサピ苗をその日のうちに植付けた。こう

1年 5ヶ月を経過することになるサピの早期多収と品質向上をねらいとして，次のようなして収穫するまで，展示ほを設置した。

が，約 1年を経た 55年 6月に，地上部の生育を調べるた

そして，このたび、その成績がまとまったので，その概めワサピ田を調査したが，被覆燐硝安加里を施用の両区要を紹介してみたい。

は3 慣行区の無肥料区に比較して，地上部の茎葉は明らかに勢いがよかった。

5年11月25日) (3.3m2当たり)
表 2 成 績 ( 調 査 昭 和5
親No

全重数本

ド判

本数位

ロロロ

株

区名根重

上~Ij

才艮中下

上

上位10本平均重中下

根重

根径

1

慣行区

415.
35kg 1.58kg

101813606g702g 270g 7.
58g 1.
88cm

2

ロング 180区

555.
331.981326166959633258.
122.
013ロング 270区

465.
0
51.7
8

1024126348922578.
611.82注)全霊は細根を取除いた全体重である.

第三種郵便物認可

業

6， 成 績
展示ほの成績は表 2のとおりで，学

農(6)

科と

昭和 56
年 6月 1日

このような現状のなかで，水中における各成分の溶出

3.
3ば にあるワサビを全部抜きとり，本数，全重， 根重を調査し ， さらに上，中，下に分けて 本数，根重を調査した。

が安定している被覆燐硝安加里ロン グの効果は，成績の項でわかるように確認された。
ロング の溶出タイ プについては，品質か ら 判 断 す る

また，上位 10本について，根重と根径を調査した。と， 270タイ プよ り180タイプの方が効果が高い結果と な(1)親株についての 本数では，ロング 180区が多く， 全ってい るが，これか らの方向として，ロン グの溶出タイ

重では明らかな差はなかったが，根重ではロング 180区プとしてほかに ，100， 140タイプがあるので， これら のが重く ，ついでロ ング 270であ った。

タイ プを 中心にした考慮が必要で、はな い か と 考 え ら れ(2)品位別の本数の割合をみると，上物の割合はほとん
ど差はないが，中物になるとロング 270区が高く ，ついる。
すなわち各成分の溶出日数は地温が 25C時の数値であ0でロ ング 180区となっており，下物は慣行区が高かっるから ，水温がもっと低いワサビ栽培条件下においてはた。

生育期間は長いけれども，溶出日数の短いタイプのもの
ワサビ田

では，より増収と品質の向上が期待できるのではないかと考えられる。

8. これからの対応
さる 4月16日に奥多摩 ワサビ組合の役員会が，奥多摩町役場で開かれ，この役員会を利用して被覆燐硝安加里ロングの説明と，展恨の結果についての紹介をし，これからの施肥のあり方についての相談をお願いした。
この席上で，試験委託農家の千島 さんもロングの効果を認め，やはりこれからのワサピ栽培には，積極的に施肥について考えていくべきではないかとの提案がなされた。
このよ うな意見や今回の施用効果から余り条件的によくないワサビ田を選定して試験ほを設置すれば，もっとはっきりした効果が出るのではないかということにより，地域性も(3)各区の上品 10本の根重は，明らかにロン;ク・区が優り，特にロング 270区が多く ，指数で 114であ り，ついでロ ング 180区で指数は 107であった。また根径で、は，慣行区とロング 270区はほとんど同じであったが， ロン
グ180区は径が長く ，指数でみると 107であった。

7. 考察
奥多摩のワサビ田は， そのほと んどが地沢式といわれ加味して，次のような考え方で対応することになった。

(1)
ロン グ 100タイプ(2)ロン グ 140タイプ

2ケ所2ケ所(3)ロング 100タイ プ， 140タイプ， 180タイ プ 2ケ所の 6展示ほを予定する。 このなかで，ロング 100タイプと 140タイプについては，生育期間とのかねあ いで追肥を考慮してし、く。施用量は前回の展示を参考にして，ており ，かつ水量が少ル、のが特徴であ る 。 こ の 用 水 に5月の植付けにあわせ展示ほを設置すべく進行中であは，無機成分の含量が少し無肥料では充分に養分の供る。

給ができないのが現実である。もともとワサビも肥料養分の要求量は，かなり多いと考えられて いる。
このよ うなことから ，前述の よ うに過去に施肥試験ほ施用後 1年半という長丁場であり ，またワサピ田という水の流れている条件のなかで，このよ うな展示ほ の結果がどうなるか，今から期待したい。

が設けられたが， 養分の流亡による損失な どがあ って，終りに，この展示ほの担当農家ならびに展 示 ほ の 設

思うよ うな成果が期待できなかったよ うであ る。また養置，その後 の調査にご協力 いただいた関係者に御礼を申分の吸収効率を無視して多量に施すとすれば施肥回数がし上げます。

ふえ，かつ水温の上昇してくる夏期を中心に，軟腐病の発生がふ える傾向から，現在はほとんどが無肥料栽培が現状である。