農 業 と 科 学(2)平成 28年 1月 1日

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1司

大潟村におけるカボチャの全量基肥栽培
秋田県立大学

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コHJ

金授

士口事女

生物資源科学部田

1.大潟村におけるカボチャ栽培ある。近年，生産農家からは，追肥作業の省略と水稲を中心とした大規模農業が営まれている大着果後の持続的な窒素供給の両立を可能にする肥潟村では，近年の米価低迷の影響により水稲と野効調節型肥料による全量基肥栽培が望まれてい菜などの組み合わせによる所得向上が期待されてる。そこで，本試験では，溶出タイプが異なる 2いる。カボチャは種類の肥効調節型肥料を組み合わせた全量基肥栽

メロン

ニンニクなどとともに大潟村を代表する作物であり大きい(JA大潟村営農資料
おけるカボチャ栽培で、は作付面積は最も2013)。大潟村に生育初期の施肥窒素量培を検討した。

2. カボチャに適した肥料のタイプ
野菜は品目が多いため，その生育相によっていくつかのタイプに分類される。カボチャは栄養生長体の茎葉を伸張させながら，生殖生長体である果実の肥大と充実が同時に進行するタイプであることから，窒素は生育期間を通じて連続ザ5的に供給されることが望ま

lQQg0oしいとされている。また，20406080100日数(日)120140(相馬， 1985)

該当する野菜③トマト，キュウリ，ピーマン，ナス⑮カボチャ，スイカ，メロン

なるため開花や着果が妨げられ，奇形果が発生する場合が多い。そ施肥量 (g/m2)
試験区

肥料

基肥ず，着果後以降にも肥効を持続さ
慣行区

追肥B~体系が慣行となっている。しかし，大潟村の農家圃場は l圃場面
積が1.25haと大区画であるため追肥作業の労働負担が大きいことから作業の省力化が重要な課題でと低レベル量の窒素供給が985)。
適している(相馬， 1

表 1.試験区の概要のため，基肥窒素量は過剰にせせるように追肥を組み合わせる施

連続的な窒素供給が必要な
トマト，キュウリに比べる

図 1.栄養成長・生殖成長同時進行野菜 (11型)に対する施肥法が多くなるとつるや葉が過繁茂に図 1に示すように，同じく全量
基肥区

基肥NP
205K20LP70苦土安2号

8.
46.
68.
48.
88.
47.
7

LP70苦土安 1号

4.
54.
54.
5

計

19.
521.7

20.
6LPS40PK
化成肥料
LP70苦土安 2号

8.
28.
44.
0
11.2

4.
09.
8

計

16.
615.
2

13.
8

化成肥料

(3)

農 業 と 科 学

平 成 28
年 1月 1日

司・ 111111.... 司 1111111......' 川 1 1.川町四・・ .n ，1I1I喝司 1'11 ， 1111' ._.11 ， 111111 ，.. ....111111・・ 11'" 叫 1111 111 1".... 川 11111" ー・ 111 11 ' 1" 1 旬 ~II ・ '11・-・・ ......1 1111 ・ 11......・・ II~・ Ihl..._"lllh ， ll." flJ U ・ 1111.1... .，川 111.1 ，， ".'11・・， 1..1.... ・ 11111111・ 1'..'11 ，， 1・.， 1'" 四 11111.111 1 .，以 上 の よ う な 窒 素 供 給 の 特 徴 と 吉 田 が 2012年

肥区)では，LPS40お よ びLP70入り配合肥料，に大潟村で行った肥料試験の結果を参考にして，PK化 成 肥 料 を 基 肥 と し て 施 用 し 追 肥 は 省 略 し た。

LP70とLPS40の 組 み 合 わ せ に よ る 全 量 基 肥 栽 培

試験は，大潟村内のカボチャ栽培農家の水回転換試験を実施した。

畑圃場(2.
5ha) に お い て 行 っ た 。 図 2に ， 圃 場

表 1に 試 験 区 の 施 肥 概 要 を 示 し た 。 慣 行 栽 培での苗の配置を示した。基肥は全量基肥区および(以下，慣行区)では，農家が実施している施肥体慣行区ともマルチ内のみに施用した。また，慣行系に従い基肥として化成肥料とL
P70入 り 配 合 肥区 で は つ る 先 の 位 置 に 追 肥 し た 。 表 2に ， 栽 培 概料を用いるとともにL
P70入 り 配 合 肥 料 に よ る 追要を示した。作業の日程については農家の慣行栽肥を行った。一方，全量基肥栽培(以下，全量基培に従った。土壌は強粘質細粒グライ土，供試品種は，5m5mくり大将である。

3. 肥料窒素の溶出率
写 真 1のようにマルチ内の深さ 8cmの 位 置 に 埋一一+••••••••••••マルチ幅

マルチ幅

設したポリエチレンメッシュ袋入りの供試肥料を，経時的に採取して時期別の肥料溶出率を測定した。図 3にはLP70とLPS40の 累 積 窒 素 溶 出株間・・

60cm1.

•• •• •
図2
. 圃場でのカボチャ苗の配置. カボチャの栽培概要
表2
栽培概要

日付

4/165/7
5/106/14"'166/187/31

播種

基肥施肥定植受粉作業
着果後，慣行区のみ追肥作業
収穫作業

写真， .マルチ内での肥料窒素溶出率の測定状況

100
決、.
̲
.
/80

100

一一理論値 (LP70)‑ 実測値 (LP70)〆目、、

次'‑' 80

話60

制Eト 60i
機側巴t40

Zj鍵E
味 40

2020型
国曹
軽1。
。

一一 理論値 (LPS40)
4 一実測値 (LPS40)

時趣

500

1000

15002000。
。

500

積算地温 COC)

図3. 累積溶出率の理論値と実測値

1000
積算地温 COC)

1500

2000

(4)

農 業 と 科学平成 28
年 1月 1日.

司I・e・川 1 ，， "司 1 11 111 111 1 ."'11.. ， 1 1111 四回 11 ， ， 1..11 1 司司 11 1 1. ， 11 1 ・ ...・ . 1・ . . 11 1 1 "'.....1 .11 1 '111 ・・岨 ~ tl l ，， 1 " ・・・ 4 川川 11'・ .... 川川 1" 1 旬 ... . 1 1 ・ V ・ - ・ ~IIIII II ・ fI 'llh ・ー " 11 川川 lIø .. II I. ' h ll l......U 11 1t・ 11 ..." 川 t l ll ll ， .. 'I II I I I III~" ・ .. .'1111"' -. " 11 ・I・ III ~ 四' "・ 1"1・'率の理論値と実測値を示した 。 L
P70由来窒素のの葉色は， 慣行区に比べて有意に高い 値を示し累積溶出率は，理論値とほぼ一致して推移した。

た。

また， L
PS40由来窒素の累積溶出率は，積算地温

これらの結果からLP70とLPS40の組み合わが1100C以上になると理論値に比べて低くなる

せは，つるぼけを抑え生育後半に肥効を高めて追傾向が見られたものの L
P70とともに理論値とほ肥を省略しても葉身の窒素栄養を持続するためにぼ一致して推移した。

有効であると考えられた。

0

このことから，マルチ内に施用した肥効調節型値とほぼ一致することが明らかになった。鹿児島

5. 肥料窒素供給量とカボチャの窒素吸収量
図 5には，実測した窒素溶出率をもとに算出したLP70 (4g‑N/m2) およびLPS40 (8g‑N/m2)

県における早熟カボチャにおいて，溶出に要するからの窒素溶出量 と全量基肥区におけるカボチャ

地温を確保するために肥効調節型肥料はマルチ内の窒素吸収量を示した。

肥料由来窒素の溶出はあらかじめ推定した理論施肥が望ましいことが報告されている(清本ら，窒素吸収量は，定植後着果期を経て収穫期にか2002)。大潟村において 5月上旬に施用する基肥はマルチ内のみに施用することが慣行となっておLP70からの窒素供給量は着果期，収穫期まで供給が継続し， LPS40からのり，地温を安定的に確保できることから肥効調節窒素は着果期以降の供給量 が増加した 。 この結型肥料に適した施肥位置と考えられた。

果，けて増加した。一方

80

̲.̲慣行区ゃー 全量基肥 区

鰍5040

18LP70(4g‑N/m2)
LPS40(8g‑N/m2)‑
4t‑カボチ ャのN吸収量

ロ・1212一﹄埋ilio 70
縦模 60

18社斗 AWぃ寸S附湖沼州 河剛 (Z¥)
BN
ml90E¥切)酬 坦鍵桝 制(Z1N

100

2種類の肥効調節型肥料の組合せによる肥料

66。

。

05/
245/
316/76/146/216/
287/57/127/
19
図 4. カボチャの葉色の推移

4. カボチャの生育
葉身の縦幅 ×横幅で算出した
葉身 生長 量 およびつるの長さは， 7月中旬以降になると 全量基肥区が慣行区に比べて優る傾向が見られた(図省略)。 また，
図 4に葉色の推移を示した。測定は，つるの中間付近に着生した葉身について行った。生育初期の 5月24日から 7月5日まで両図5. 肥料窒素の溶出量とカボチ ャの窒素吸収量

25ロ吸収量 果実ロ吸収量 つる・吸収量 葉身20~6'‑.
.
.
切

15E
岡

単 10嵐~~糊

5。

区間に有意差はみられなか ったが，収穫期における全量基肥区

図 6.収穫期におけるカボチャの養分吸収量

農 業 と 科 学

平成 28
年 1月 1日(5)

司川川何 回喝 1111. ・ I ・"."・ . " '1....岡田・・ .n .11 1I噂司 111 1 1 1 1 111 •• • ， 1川 .t ' I ，. .... d ， ltl"IJ ..... ~ 1 ・ "・ ・ "....." " "11" ー‘ 川川l 川 副10.0" ・・ "・ 1' . .... 1 1 ・ H ・ 11.. ・ a ・ ' 11 川 川 "" ' 1 1 ・・ h"I...""U11 1 hH."'''' 川，，， . ，，，圃司・ ' 111111" ，... ・ Illd・， h ， '.. ' llll h .I'''' 四 1 11111 111' "窒素供給パターンは作物体の窒素吸収パターンで収量性が安定したカボチャ栽培を実践していとほぼ一致した。

る。本試験の結果

6. カボチャの養分吸収量
図 6に，収穫期における植物体の 養分吸収量をモイドタイプ (LPS40) の肥効調節型肥料の組合
せに よ り，カボチャの窒素吸収パタ ーンに適合し示した。

た窒素供給が実現し全量基肥 区における窒素，リン酸，カリの各施肥量は，慣行区に比べてそれ ぞれ 15%，30%，34%

リニアタイプ (LP70) とシグ

全量基肥栽培が可能になることが明らかになった。
生育状況を観察した結果

全量基肥栽培におい少ないが，吸収量は，両区間 において有意差はみては，つるぽけや着果不良は 認められず，慣行のられなかった。このことから

全量基肥区では慣追肥体系とほぼ同等の総果実 重を確保できるとと

行 区 に 比 べ て 施肥 効 率 が 高 ま る こ と が 推 察 さ れ

もに価格の高い特選品が増加 する傾向が認められた。部位別 の吸収割合はた。特選品が増加した理由と しては，全量基肥区いずれの養分とも果実の吸収割合が多かった。 また

全量基肥区におけでは生育後半まで作物体の養 分が維持されていた

る各養分 の果 実 吸 収 割 合 は 58"‑'65%で あ り 慣 行ことが考えられた。また区に 比べて多かった。

肥料費は慣行栽培に比べてや や低下することが明7. カボチャの収量らかになっている。このこと から，カボチャの全収穫期におけるカボチャの品 質別果実重を図 7

全量基肥栽培における量基肥栽培は生産農家の労力 軽減と収益性向上を可能にし，厳しい農業情勢の 中で一つの突破口に3なる技術として期待される。現在， JA大潟村では
ロ特選品

カボチャの全量基肥栽培専用 肥料の販売を計画し組み合わせに よる経営安定化 を目指す若手農家も制川明耐町

効調節型肥料を活用した全量 基肥栽培は有効な技

臼つE¥
切さ(Nている。大潟村では水稲を柱 とした水稲一野菜の増えている。大区画圃場の野 菜栽培にとって，肥術である。さらに今後カボチャを栽培する周辺地域農家への普及も望まれる。
謝 辞。

本試験の実施にあたり
慣行区

全量基肥区

図7. カボチャの果実重圃場を利用させていた

だくとともにカボチャの栽培管理でご指導，ご協力をいただきました大潟村農 家横山典臣氏に深く感謝申し上げます。

参考文献に 示 す 。 総 果 実 重 は両 区 間 に お い て 有 意 差 は みられなかったが価格が高い特選品は慣行区に 比べて全量基肥区において増加する傾向が認められた。

8. おわりに
大潟村の土壌は典型的な重粘 土であり，畑作物や野菜栽培には不適な土壌とされてきた。しかし，本試験を行ったカボチャ 農家は，暗渠や補助暗渠を徹底して排水性を改善 することにより良質

清本なぎさ，前原隆史，永田茂穂，福山聡 2002.
早熟カボチャにおける全量基肥栽培.土肥誌

73:531‑535.
吉田光二，橋本勝利，横山典臣，田中龍生 2013.
カボチャのマルチ下全量基肥施用の試み.

O‑LISA研究会.
JA大潟村 2013.平成 25年度営農資料.
相 馬 暁 1985.野菜の施肥技術一野菜の肥料 特性と施肥.農業技術大系土壌 施肥編:69‑77.