令和３年度

果樹情報第１３号（令和３年９月２２日）
福島県農林水産部農業振興課

１ 気象概況（９月前半、果樹研究所）
平均気温は、１半旬が 18.8℃で平年より 5.1℃低く、２半旬が 19.4℃で平年より 3.2℃低く、３半旬が 21.5℃で平年より 0.1℃高く経過しました。１～３半旬の降水量は 83.0mm で平年比 105％と平年並、日照時間は 57.7 時間で平年比 77％と平年より少なく経過しました。
２土壌の水分状況
９月 15 日時点の土壌水分（pF 値：果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）は、深さ 20cm で 2.1、2.80102030405060708090100

ｐF値

2.42.01.6
1.20.84/1

4/165/1

降水量

5/165/316/15

深さ20cmのpF値

6/307/15

7/30

深さ40cmのpF値

8/148/29

降水量（mm／日）

深さ 40cm で 1.9、深さ 60cm で 1.8 となっており、適湿状態にあります（図１）。

9/13

深さ60cmのpF値

図１ 土壌 pF 値の推移（果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）
図中の網掛け部は、適湿の範囲（pF1.8-2.6）を示します。
３

発育状況（９月 15 日現在、果樹研究所）（１）なし
ア 収穫期と果実品質「豊水」の収穫盛期は９月７日で平年より 10 日早く、「二十世紀」の収穫盛期は９月７日で平年より 14 日早くなりました。「豊水」の果実の大きさは 430ｇ、糖度は 12.5°Brix で、ともに平年並でした。「二十世紀」の果実の大きさは 452ｇで平年より大きく、糖度は 10.4°Brix で平年よりやや低くなりました（表１）。
「あきづき」の収穫開始日は９月 15 日で平年より 10 日早くなりました。
表１ なし主要品種の収穫期と果実品質
品種
幸豊水水

収穫開始日
(月/日)
本年 平年 昨年

収 穫 盛 期(月/日)
本年 平年 昨年

収 穫 終 期(月/日)
本年 平年 昨年

8/16 8/24 8/21
8/21 8/29 8/25
8/26
8/30 9/12 9/7
9/7 9/17 9/13
9/13
あきづき 9/15 9/25 9/29
未 9/28 9/29
未二十世紀 9/7 9/17 9/15
9/7 9/21 9/15
9/7
ﾗ･ﾌ ﾗ ﾝ ｽ
未 10/4 10/1
未 10/4 10/1
未注）平年値は、1991～2020 年の平均。未は未確定。

9/4
9/24
10/3
9/25
10/7

8/27
9/17
9/29
9/15
10/1

果実 重(g)
本年 平年 昨年

糖度
（ °Brix ）本年 平年 昨年

413
430
未452
未

11.612.5
未
10.4
未

382423462402294413
436479
388
286

12.5
12.9
13.0
11.1
12.9

12.1
12.6
12.7
10.812.1

イ 成熟状況「あきづき」の満開後 149 日（９月 10 日）の成熟調査では、果実硬度が 4.6 lbs.で平年並、糖度が 11.4°Brix で平年よりやや低く、果皮中クロロフィル含量は 3.56μg/cm2 で平年よりやや低くなっています。
「ラ・フランス」の満開後 156 日（９月 13 日）の成熟調査では、果実硬度が 11.1lbs.で平年よりやや低く、デンプン指数は 4.0 で平年並、糖度は 11.4°Brix で平年よりやや低くなっています（図２、図３）。
165■ 本年― 平年値(1995-2020)
4

デンプン指数硬度（lbs）

14121032

■ 本年

8135

145155165

175

1135

満開後日数（日）図２「ラ・フランス」の果実硬度の推移― 平年値(1995-2020)

145

155165175

満開後日数（日）図３ 「ラ・フランス」のデンプン指数の推移
注)西洋なしのデンプン指数：染色が濃いほど未熟。
指数１：10％以下染色、指数２：30％程度染色、指数３：50％程度染色、指数４：80％程度染色、指数５：100％染色（２）りんごア 果実肥大
暦日で比較すると、「ふじ」は縦径が 79.7mm で平年比 104％、横径が 87.8mm で平年比 105％と平年よりやや大きい状況です。満開後日数の体積指数で比較すると、平年並となっています。
イ 「ふじ」の成熟状況「ふじ」の満開後 149 日（９月 15 日）の成熟調査では、硬度が 13.6lbs.、デンプン指数が 2.6で平年より低くなっています（図４、図５）。果皮に含まれるクロロフィル含量は平年よりやや高く、アントシアニン含量は平年より低くなっています。

図４ 「ふじ」の果肉硬度の推移

図５ 「ふじ」のデンプン指数の推移

ウ 「ふじ」の裂果発生状況「ふじ」／マルバ台果実の満開後 149 日（９月 15 日）における外部裂果発生率は 10.0％、内部裂果発生率は 36.7％でした（表２）。

表２ 「ふじ」の裂果発生状況
調査樹
樹齢
外部裂果発生率（％）
2021 2020 2019 2018
ふじ/ﾏﾙﾊﾞ台
19
10.0 13.3 6.74.8

内部裂果発生率（％）
2021 2020 2019 201836.7 56.7 70.0 23.8

（３）ぶどうア 「シャインマスカット」の成熟状況「シャインマスカット」の満開後 96 日（９月 14 日）の成熟調査では、糖度が 14.8°Brix、酒石酸が 0.63、糖酸比が 23.5 でした（表３）。
表３ 「シャインマスカット」の成熟状況
品種調査日

果房重（g）
291.5
344.4

1粒重（g）
9.99.5糖度（°Brix）
12.5
14.8

酒石酸(g/100ml)
0.91
0.63

糖酸比

8/249/14

満開後日数7596

シャインマスカット（参考）
R2収穫開始日

9/1596467.9

12.4

15.4

0.29

55.1

13.823.5

気象庁［営農活動に役立つ気象情報］ http://www.jma.go.jp/jma/kishou/nougyou/nougyou.html

４

栽培上の留意点（１）なし
ア 収穫
現在、果樹研究所内「あきづき」の満開後 149 日の地色指数は 3.9 で平年（地色指数 3.1）を上回っており、果皮のクロロフィル含量は平年に比べてやや低い状況にあります。
「あきづき」の収穫は、日本なし地色用カラーチャートで地色指数が４を超えると、糖度は高くなるものの、硬度が低下してシャリ感が消失する傾向が認められます。果実の糖度や食味の点で優れる地色指数 3.5～４を目安に収穫を進めましょう。また、収穫が遅くなると果肉障害が発生しやすくなるため、適期収穫に努めましょう。
また、「ラ・フランス」の収穫基準は表４を参考にし、収穫が遅れないように注意しましょう。
表４ 「ラ・フランス」収穫適期の新たな基準「ラ・フランス」収穫適期の新たな基準
表８（平成28年度農業総合センター普及成果情報）

新たな基準

生育日数（日）地色指数160～1653.0

硬度
デンプン（lbs.）
指数113.0～3.5

イ 秋肥の施用
中生種以降の品種は、落葉までの期間が短いため、収穫期中盤から収穫直後に実施しましょう。
窒素肥料は速効性肥料を使用し、肥持ちの悪い土壌や有効土層の浅い土壌では速効性肥料と緩効性肥料を組み合わせて施用しましょう。
（２）りんごア 「ふじ」の収穫前管理
１回目の葉摘みは、果実に接している葉を中心に数枚程度摘み、併せて玉回しを行いましょう。

また、反射シートの敷設は遅れないように実施し、枝の下垂が目立つ骨格枝等は枝吊りや支柱立てを行いましょう。
２回目の葉摘みは、10 月中旬以降に個々の果実に光が当たるように丁寧に実施しましょう。
イ 中生種の収穫
地色、着色、デンプンの抜け、果実の肉質、食味等から総合的に判断し、品種特性に応じて適期収穫に努めましょう。
（３）ぶどうア 収穫期
収穫が遅れると脱粒や果肉が軟らかくなるなど果実品質が低下しやすくなるため、適期収穫に努めましょう。
イ 秋肥の施用
収穫後の９月中旬ごろは秋根が活発に伸長する時期で、養分吸収も盛んであるため、秋肥を施用し、貯蔵養分の蓄積に努めましょう。ただし、新梢の遅伸びにも影響するため、新梢の停止状況、葉色、新梢の登熟程度などをよく観察して施肥の量を判断しましょう。
施肥は尿素を中心に速効性肥料を使用し、窒素成分で２kg/10a（年間施肥量の３割程度）を目安に施用しましょう。なお、樹勢が強い樹、葉色が濃く、遅伸びしている新梢が多い樹には、秋肥の施用を控えましょう。
５

病害虫防除上の留意点（１）病害
ア りんごの各種病害
９月上旬における褐斑病の発生ほ場割合は、県内全域で平年よりやや高く、すす点病、すす斑病の発生ほ場割合は、中通りで平年よりやや高いため（令和３年９月 15 日付け病害虫発生予察情報・発生予報第７号）、注意が必要です。
防除薬剤は、晩生種を対象に表５のいずれかの薬剤を使用しましょう。なお、農薬の総使用回数や収穫前日数等に注意して薬剤を選択しましょう。また、炭疽病の発生がみられる場合には、二次感染により発生が拡大する可能性があるため、罹病果は見つけ次第速やかに除去しましょう。
イ モモせん孔細菌病
９月上旬における中通り北部の新梢葉での発生ほ場割合は、平年よりやや低い状況ですが（令和３年９月 15 日付け病害虫発生予察情報・発生予報第７号）、今後の台風等の影響により、感染や発病の増加が懸念される状況にあります。また、９月中～下旬に降水量が多いと翌春の春型枝病斑の発生が多くなる傾向にあるため、秋期防除を確実に実施し、越冬菌密度の低下を図りましょう。
防除薬剤は表５のいずれかの薬剤を選択し、９月上旬～10 月下旬に２週間間隔で３回散布しま
しょう。ただし、コサイド 3000 は高温時に使用すると落葉等の薬害を生じることがあるため注意して使用しましょう。
表５ 各作物の防除薬剤
作物名

対象病害虫名

リンゴ

褐斑病
すす点病
すす斑病

希釈倍数

薬剤名
オーソサイド水和剤80600倍

ストライド顆粒水和剤

1,500倍ICボルドー４１２
モモ、
ネクタリン

せん孔細菌病

コサイド3000（クレフノン

30倍100倍加用）

ムッシュボルドーDF（クレフノン
モモ

せん孔細菌病４ｰ12式ボルドー液※農薬の使用に当たっては、農薬のラベルを必ず確認すること。

100倍加用）2,000倍
500倍―ウ なし黒星病
９月上旬における新梢葉での発生ほ場割合は、中通りで平年より高いため、注意が必要です（令和３年９月 15 日付け病害虫防除情報）。
秋期防除は、翌年の伝染源となるりん片への感染を予防するのに重要です。

重要な防除時期は、りん片生組織の露出（図６）が多くなる 10 月中旬～11 月上旬ごろです。
薬剤の散布は、オーソサイド水和剤 80 を 600 倍に希釈し、２週間間隔で３回程度実施しましょう。なお、最終散布は落葉率 80％ごろを目安に実施しましょう（図７）。また、薬剤散布は降雨前の実施を心がけ、薬液が棚上まで十分量かかるよう丁寧に散布しましょう。
本年はなしの生育が早まっており、９月 15 日時点で果樹研究所内「幸水」の予備枝におけるりん片生組織の露出芽率は 11.8％と、昨年の９月 30 日（12.6％）と同程度で、芽の露出も早まっています。そのため、10 月中旬より早く露出芽率が増加する可能性があります。今後は、芽の露出状況や天候予報に留意して防除を実施しましょう。
また、果樹研究所の調査では、露出した芽は全て先端から７芽以内にあり、先端部付近での感染の可能性が高いと考えられます。冬季のせん定では、先端の切り戻しも徹底しましょう。

罹病葉（伝染源）の存在→11月中旬頃まで

薬剤散布

薬剤散布

残効期間

薬剤散布

残効期間

残効期間

落葉率80％頃

芽りん片生組織の露出の増加→10月中旬より早まる恐れ！！

防除実施期間病原菌が芽に感染する危険性が特に高い期間

９月上旬

図６ 露出した芽りん片生組織（枠内）

中旬

１０月下旬

上旬

中旬

１１月下旬

上旬

中旬

下旬

図７ なし及び病原菌の生態に基づく秋期防除の考え方（２）虫害
ア ナシヒメシンクイ
近年、本種の第５世代によるなし中晩生種の果実被害がみられるため、被害が目立つ園地では表６を参考として９月４～５半旬ごろに、中晩生種を対象に防除を実施しましょう。また、シンクイ
ムシ類の被害果を発見したら摘除し、水づけ等により適切に処分しましょう。
イ コスカシバ
本種による被害が多いもも園地では、収穫後（９月中旬～下旬）にスプラサイドＭを 200 倍で、またはトラサイドＡ乳剤を 200 倍で樹幹部及び主枝に散布しましょう。
ウ 樹上越冬害虫
ナミハダニやカイガラムシ類等の樹上越冬害虫を誘殺するため、９月下旬ごろに枝幹部に麻袋や飼料袋などを巻き付けてバンド誘殺を行い、２月上旬に取り外して適正に処分しましょう。

表６ 果樹研究所における防除時期の推定（令和３年９月 13 日現在）
ナシヒメシンクイ
今後の気温予測
第４世代
第５世代
誘殺盛期
防除適期
２℃高い
９月10日
９月18日
平 年 並
９月10日
９月20日
２℃低い
９月10日
９月21日
注）起算日：ナシヒメシンクイ８月９日（演算方法は三角法）

病害虫の発生予察情報・防除情報
病害虫防除所のホームページに掲載していますので、活用してください。
URL: http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/37200b/
農薬散布は、農薬の使用基準を遵守し、散布時の飛散防止に細心の注意を払いましょう。

発行：福島県農林水産部農業振興課 農業革新担当 TEL 024(521)7344（以下のＵＲＬより他の農業技術情報等をご覧いただけます。）
URL:http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36021a/