農 業 と 科 学
平成 2
1年 1月 1日
(2)
第三種郵便物認可
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イチゴ高設栽培における肥効調節型肥料の利用
宮城県農業・園芸総合研究所
主任研究員

1.はじめに岩崎泰永の選定，給液装置や栽培ベッド構造の簡素化などイチゴの高設栽培は作業姿勢の改善効果が高い工夫をしていることが特徴である。培地には土壌ことから全国で導入が進み 470ha(2004年)に混合培地 (28%) ，有機培地 (43%)，無機培地

ま で 達 し て い る (吉田， 2007) 。地域別では，(9%) ，有機・無機混合培地 (20%) などが使

九州，四国，東海で多く，とくに多い県は静岡

われており，有機質材料では，籾殻や樹皮(杉皮(58.
2ha) ，香川 (51.6ha) ，大分 (37.0ha)など)のように地域の未利用資源を活用している

福岡 (37.0ha)

愛知 (36.0ha) などである。

場合も多い。養水分供給方法としては 70%弱の生民間企業のほかに，多くの公立試験場がイチゴ高産者が液肥(培養液)を利用しており， 30%弱が，設栽培の開発に参入した結果，培地や栽培槽，養肥効調節型肥料(被覆肥料)を利用したり，基肥分の供給方法の異なる数多くの栽培システムが発に肥効調節型肥料

表，導入されている(表 1)。となっている(永岡ら， 2003) 。

これらのシステムでは導入コストの削減を開発目標のーっとして掲げている場合が多く，培地追肥に液肥を利用するタイプ

イチゴ高設栽培では育苗方法にセルトレイを利用する方法が普及しており従来の直径 9"‑'12

表1.イチゴ高設栽培の分類
培地による分類.無機培地.有 機 質 培 地 例

・混合培地

例

栽培ベッドの形状.成形ベ ッ ドロ ックウール(マ ッ ト状，粒状)
パーラ イトビートモス
ヤ シ殻繊維樹皮
もみ殻
もみ殻くん炭ビートモス+ロ ックウール
樹皮+パーライト
樹皮+マサ土ヤ シ 殻 繊 維 +黒 ボク土
発泡スチ ロール製
プラスチック製‑バッグ製. プラスチ ックフィルム製(ハンモ ック 式)

肥料成分の供給方法
2液混合
1液式
基肥混合式
肥料成分の排出の有無
開放式
閉鎖式

熱交換パイ プ
排水用

コルゲート管

成形ベッド

プラスチックフィルム

または，不織布フ。
ラスチックフィルム製(ハンモック式)

Aタンク(硝酸石灰) +Bタンク(その他成分)

OKF，ポリフィードなど
肥効調節型肥料(ロ ング， LPなど)

栽培ベ ッ ドか ら排出された余剰培養液は系外に廃棄
培養液循環式
吸いきり式

バッグ製

平成 21年 1月 1日

農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

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cmのポリエチレン製ポ ットを利用する方法 と比節型肥料の溶出日数 と施肥量が苗の生育 や花芽分べると大きく省力化 が進んでいる。この 場合には化に及ぼす影響を調 べた実験の例を示し た。 35
穴セルトレイ(商品 名すくすくトレイ， 丸三工業

肥効調節型肥料が用いられることが多い。
本稿では，イチゴ高 設栽培における肥効 調節型製)にやし殻繊維を 主体とした混合培地 (やし殻肥料の利用について実験例を交えながら紹介する。

:黒ボク土:鹿沼土 =7 :2 :1容積比)を充填

2. セルトレイを利用し た育苗における肥効 調節し，窒素成分で 100，150，200mg/株をマイクロ型肥料の利用

ロングトータル 70日タイプまたは 100日タイプとセルトレイを利用し た育苗では，肥料成 分を含して与えた。また

苦土石灰粉末を培地 1Lあたり0.
5g混合した。品種は「とちおとめ」と「さちむ専用の培土を用い る場合もあるが，栽 培ベ ッ ドと同様な資材をセル トレイに充填し，培 養液または肥効調節型肥料を 用いて養分供給を行 うことがのか」を供試した。 2000/7/19に未発根苗を挿し芽して採苗し，適宜 潅水して育苗した。 この期間多い。培養液を用い る場合にはは追肥等を行わず

葉色や葉の伸長具合など生育に応じ て肥料成分の濃度や 給液量を水のみを潅水した。 夜冷短日処理 (13C， 8時間日長)による花 芽分化促進処調節したり，花芽分 化を促進するために 培養液か理を 8/18'"'‑'
9/8の期間行い 9/8に栽培ベ ッ ドに定ら水に切り替えて養 分を制限するといっ たことが植した。定植時にお ける葉柄汁の硝酸イ オン濃度容易にできる。しか し育苗施設に液肥混合 機をは「とちおとめ J，Iさちのか」ともに 70日タイプ導入するコストが必 要であったり，それ を使わなの 100mg区と 150mg区では 600'"'‑'
700ppmと低い場合には培養液を タンクにその都度調 製すにはい値を示したが， 70日タイプの 200mg区，およ多大な手間がかかるといった問題点がある。 一方，肥効調節型肥料を用 いる場合には，草勢 のコント

び 100日タイプを用いた区では 1200'"'‑'
2000ppm

ロールは行いにくい が，水をかけるのみ で，液肥検鏡によって調べた 結果混合機が不要でである。この場合に は苗の養成期間には 十分に養タイプの 100mg区でやや進み， 100日タイプの200mg区で、やや遅れる傾向がみられたが， Iさち分を供給し，花芽分 化を促進する時期に は溶出がのか」では処理区間の 差は判然としなかっ た。頂ほぼ終了する よ うな溶出日数をもっ製品を選定し，適切な量を与えることが重要である。

花房の開花日は窒素 施用量の少ない処理 区ほど早以下はセルトレイを 用いた育苗における 肥効調

行 った生育調査では，地上部新鮮重は 70日タイプ，培養液調製の手間も なく省力的0と高い値を示した(図 1)。定植前に花芽分 化をくなり，開花日に大 きな差が生じた。定 植直前に

図， .溶出日数と施肥窒 素量が葉柄汁硝酸イ オン濃度，地上部， 地下部の新鮮重に及ぼす影 響
14.
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2000

100日タイプともに施用 量が多い区ほど増加す る傾向がみられた。地下部 新鮮重は， 70日タイプの 100mg
区， 150mg区で増加する傾向がみられたが， Iさち

1500 向日
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「とちおとめ」で、は 70日増加した。

500以上のように，葉柄 汁硝。

酸イオン濃度，開花 日および苗の生育状況から 判断し100150200 10015020070日タイプ
100日タイ プ

1001
50200 1001
5020070日タイプ
100日タイ プて，セルトレイ(すくすくとちおとめ

さちのかトレイ 35穴)を用い，やし試験区(品種，溶出日 数，施肥量 m g‑N)

殻繊維主体の培地を 使用す

(4)農 業 と 科 学

第三 種 郵 便 物 認 可平 成2
1年 1月 1日

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る場合には， 70日タイプを窒素成分として 100"'‑'(液肥希釈機)を省き150mg施用することが適当と考えられた。

管理に必要な知識も省略することによって，導入

3. イチゴ高設栽培システムの養分供給方法
栽培ベッドでの養水分供給方法には，培養液を用いる場合と，肥料成分をあらかじめ培地に混合する方式がある。前者はトマトやバラなどの養液栽培システムで広く利用されている 2液混合タイ

コストを極力抑え養液栽培では，養水分供給の調節による 「生育制プが主流であるがでは「作業姿勢の改善を目的とした高設化」が最

また養液栽培による肥培

土耕に準じた肥培管理を行いたいという生産現場の要望に応えるものである 。
御J を容易とすることが特徴のひとつであり，目的でもあるが，これらのイチゴ高設栽培システムシステムの低コスト化のため高額な定量ポンプを一台省いた 1液混合タイプもも重要なテーマであり使われている。養液土耕用肥料の多くは，カルシ実現できるかが重要な開発コンセプトとなっていウムの含有量が一般的な養液栽培用肥料の半分程る。

それをいかに低コストにトマトではカルシウムやマグネシ以下にイチゴ高設栽培における肥効調節型肥料

ウムの要求量を満たすことはできず，欠乏症状がの利用についての筆者らの実験例を示した。こ の発生する。イチゴはカルシウムやマグネシウムの実験では生産現場で実際に行われている栽培条件要求量が少ないためか養液土耕用の肥料を用いを参考にして培地や肥効調節型肥料の混合割合をても十分な生育が得られるとしている。大塚化学

設定した。培地としてやし殻繊維主体のもの(やからタンクミックスという新しい肥料が発売され) を供試し，株当たしがら繊維:鹿沼土=7:3ている。これは 1液混合ながら一般的な養液栽の場合を設定した。養分りの培地容積は 2Lと 4L

培用肥料とほぼ同様な組成(図 2) であるという

CO.
6"'‑'
供給方法として，培養液(大塚 A処方， Eものでカルシウムマグネシウムの欠乏は生じに0.
8dS/m) を 1日 3回給液する区， (培養液/3回くい。液肥混合ポンプは給液システムの中では高区)と定植前に栽培ベ ッ ドに肥効調節型肥料(ロ度であるので，ング 424 N30kg/10a相当， 40日タ. タンクミックス A&Bの培養液組成(保証成分より算出)
図2

イプ 10%，140日タイプ40%，s180日0%+苦土石灰 61.6kg/10a，)
タイプ 5を混合し，潅水回数を 1日 1回とした

タンクミ ックス A&B

1回区)と区(基肥/1日 3回とした3回区)を設定した。基肥を区(基肥/養液土耕 1号

混合した場合は栽培期間中は水のみを給液した。品種は 「女峰」 を用いた。

大塚 A処 方。

発泡スチロール製魚箱に各培地をつめ，20.N

価な部品であり4060
成分組成 Cmmol %)

・p

ロK

80

口Mg

1液混合の場合にはそれが 1台ですむ。養液土耕から養液栽培へ改修する場合や，養液栽培システムの導入費用全体に占める給液装置の コストが大きくなりがちな小規模なシステムに適する方法である。
一方，後者としては，肥効調節型肥料を培地にあらかじめ混合し栽培期間中は水を潅水する方式が使われている。この方式は培養液作成装置

100

タイマー制御のポンプとドリ ップタイ
プの潅水チューブ(ストリームライン.Ca80，ネタフィム製)で水または培養液00を給液した。1日あたりの給液量は 1"'‑'300ml/株程度とし 全区 同じとなるように設定した。 2000/7/6に未発根苗を栽培ベ ッ ドと同じ/27
"'‑'
9/14
培地を詰めたセルトレイに挿し芽し， 8の期間，夜冷短日処理 (13C，8時間日長)を行い，9/14栽培ベ ッ ドに定植した。 1区 6株， 2反復制0とし， 着色果実を週 3回収穫した。 2週に 1回程0月上旬
度，排液の ECを測定した。保温開始は 1で夜間最低 10C0

日中 25Cで換気した。
0平成 21年 1月 1日

農 業 と 科学

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図3. 培地容積(5)ll h ， U . .. .，川lI . t ll l ".ll h l. l u l "'P ・ H ・ ' 11111 1 1 .. 1 1 1 ， . 1 ， . 1 1 '" 四・・・ II OI " I~

養分供給方法が果実収量に及ぼす影響存在し，その結果適度な肥700

料濃度の部分に根を伸長す(挙¥切)酬単眼唱恒

600

ロ5月

ることによって ECの変動

500

.4月

や上昇によるストレスを緩

400

ロ3月

.2月

300

ロ 1月200.12月

100。

和しやすくなり，2Lの場合よりも果実収量が増加したと推察される 。一方，培養液を用いる場合には給液
回数 3回でも，給液する培養液の ECは0.
6'"'‑'0.
8dS/m

培 養 液/3回

基 肥 /1回

基 肥/3回基 肥 /1回

2L/
株としているため，培地内の

基 肥/3回ECの上昇がみられなかっ4L/株たと考えられる 。

試験区(培地容積，養分供給方法)

イチゴの高設栽培において，定植前に肥効調節型肥料を混合する方法によって，

図 4. 培地容積，養分供給方法が排液の ECIこ及ぼす影響
2.
5

給液管理によって培養液を百 2.0用いる場合と同等の果実収.
.
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.
.

515

量を得ることは可能である

υ

が，根域の容積が株あたり暴1.0

数リットルに限定されてしヰ聡

まうことから，土耕とは肥0.
5培管理が大きく異なることを意識する必要があり，排[¥ 凶N﹂∞N¥ザ[¥ザザJ‑[的 ¥的ドJ[¥的的 ¥的

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コぱ︒

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0

液の量と ECを定期的に調調査月日査しながら給液する量を調~・ 2L/株 基 肥/1回

欄 酢 2L/株 基 肥 /3回

4L/
株 基 肥 /1回
司 ト 2L/株 培 養 液/3回

・ 炉 4L/株 基 肥/3回整することが重要である。

4. おわりに以上，イチゴ高設栽培に基肥を用いる場合には給液回数が 3回の場合より，1回の場合に収量が高く，また，培地容積はおける肥効調節型肥料の利用について実験の例を紹介した.秋に花芽分化して休眠に入り， 一定量以上の低温に遭遇することによって休眠が打破さ

2Lより 4Lの場合に収量が高かった(図 3) 。排液の ECは培地容積が 2Lの場合も 4Lの場合も基肥/1田区が基肥/3回区より低くなった(図 4)。

れ，春に開花結実するのが，本来のイチゴのライ

基肥 3回区では培地内の ECの上昇によって，水分保温によって巧妙に制御して秋から春まで連続的吸収が抑制されに開花結実させる技術によって促成栽培は成り立果実収量が低下したと考えられる。すべての試験区で 1日あたりの給液量は同じであるが，基肥 /1田区では給液 1回あたりに給フサイクルである。日長条件や温度条件を電照やっている。また

促成栽培では開花結実が開始しり，基肥/3回区の場合よりも培地内 ECの上昇がて着果負担が増加するに従って， 日射量，気温が低下してゆき生育には不適な環境となる。草勢，着果負担や休眠を考慮した肥培管理が求められる。

抑えられた と思われる。また 培地容積が大きい

肥効調節型肥料の種類

液される水量が多いため排液が多くなる傾向があ場合には，培地内 で ECの低い部分と高い部 分が量および混合割合については，本実験の場合よりさらに適切なものがある

(6)

農第三種郵便物認可

業と科

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表2. 溶出回数と施肥窒素量が頂花房および服花房の開花日に及ぼす影響
花芽分化状況

品種肥料タイプ

窒素量

とちおとめ

70日タイプ100mg

11月 9日

1月 2日

A~AB150mg

11月 9日

1月 2日200mg

11月24日

1月 11日100mg

11月 6日

12月28日150mg

1
1月 18日

1月 8日

200mg

1
1月27日

1月 14日AB AB
AB AB AB
AB AB
AB AB
A~AB AB

100町191
1月 11日

1月 4日

A~AB

A~AB

100日タイプ

さちのか70日タイプ

100日タイプ

頂花房開花日肢花房開花日

AB AB~B150mg

1
1月 23日

1月 9日

A~AB

A~AB200mg

12月 1日

1月 9日

A~AB

A~AB100mg

1
1月 13日

1月 3日

A~AB150mg

1
1月 19日

1月 7日

A~ABAB
AB200mg1
1月 30日1月 7日

A~ABA~ABと思われる。これらを明らかにすることによって複雑な肥培管理をより省力的に行える可能性がある。土耕の場合には小菅らの報告がある(小菅ら，2001，小菅ら， 2001) ので参考にされたい。

AB~B2) 金岡ら. 2003. イチゴ高設栽培・都道府県別普及状況.農業技術体系野菜編.第 3巻.追録
第 28号.
3) 小菅佐代子ほか. 2001.肥効調節型窒素肥料を利用したイチゴの育苗ポット全量施肥栽培.

引用文献・参考文献

1) :88‑91
日本土壌肥料学会誌. 72 (1)吉田裕一. 2007. わが国におけるイチゴ高設

4) 小菅佐代子ほか. 2001.肥効調節型肥料の施I
東アジアにおけるイ肥法が促成イチゴの生育収量に及ぼす影響.園栽培に関する研究動向

チゴ生産と研究の動向と展望」講演要旨集.

P15‑18

芸学雑誌. 70 (5) :616‑621