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安全・安心届けます
ＪＡしまね出雲しいたけ部会

尚志さん

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まだ始めて３ヶ月ですが、菌床しいたけは菌床を仕入れるとすぐに収入につながるので、今後の経営の見通しも少しずつ分かってきました。自分が思っ││栽培してみていかがですか？

農 地の面 積 が 大きくなくても高 収 益 が 期 待できるものと 考 え、菌 床 しいたけを 選 びました。初 期
投 資は必 要です が、収 益 性 が 高いので経 営 してい
け る と 考 えていま す。ま た、作 業 面でも、肥 料 や
農 薬 を 使 わないう え、栽 培スケ ジュー ル が 概 ね 決
まっており、農業初心者でも取り掛かりやすいと感じています。

││菌 床 しいたけ 栽 培 を 始めたのは な ぜですか？

今 月は宇 那 手 町で菌 床しいたけ を 栽 培 す るＪＡ
し ま ね出 雲しいたけ 部 会の本田 尚 志 さんに お話 を伺いました！本田さんは１年ほど 前までＪＡで営農
担 当 を していまし た が、昨 年 月に菌 床しいたけ
栽 培 を 始めまし た。ハウス２棟で年 間１万６０００
菌床を栽培しています。

本田

出雲で採れるうまいもん「 神々の国
出雲しいたけ」
2月はたように仕事ができ、それが結果につながることにやりがいを感じています。

││ 菌 床 しいた け 栽 培について教 えてく ださい。

収 穫、出 荷 調 整、菌 床への刺 激 が 主な作 業 内 容です。温 度、湿 度の管 理 と、刺 激 を 加 えるこ とでしいた け が 生 えてきま す が、う ちでは、加 圧 散 水（圧力をかけて霧状に散水すること）とパック浸水（菌 床にパックをか ぶせてひっくり返し上 面 を 濡 らすこと）で刺激しています。また、１ハウスにつき年２回の計４回、菌床の入れ替えをします。約４０００個 の 菌 床 を 一 度 に 入 れ 替 え る 大 仕 事 で す が、家族総出で一気にやってしまいます。

││栽 培 す る う えで気 をつけているこ と は
何ですか？

栽 培 面では、肥 料 等 を 使 わないので、温 度、湿度の管理が重要です。特に温度管理には気をつけています。
ま た、部 会の取 り 組 み として、昨 年３月、島 根
県独自のＧＡＰ（農業生産工程管理）制度「美味しまね認証」を部会員全員で団体取得しました。
「安
全でおいしい」産 品 を 生 産 する 生 産 者・生 産 方 法
を 県 知 事 が 認 証 す るものです。これまで部 会 員の方々が作り上 げてきた「神々の国 出 雲しいたけ」のブランド を 守 り、より 発 展 していけ る よ う、安全・安 心・高 品 質な菌 床しいたけ栽 培に努めたいと思います。

││最 後 に「出 雲 し い たけ」のＰＲを お願いします。

出 雲 の 菌 床 しいた けは 肉 厚
で、「ぷ り ぷ り ジュー シ ー」をキャッチフレー ズに販 売 しています。鍋 がおいしい季 節になってきましたので、ぜひたくさん
食べてください！

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出雲しいたけ の おいしいレシピ
きのこのクリームリゾット

〈材料〉
［２人前］

●オリーブオイル●生しいたけ ・・・・・・４枚・・・・・・・・・・・・大さじ３●しめじ ・・・１／２パック●白ワイン ・・・・大さじ３●米（洗わない）●生クリーム ・・・・・50㏄
・・・・・・・・・・・・・１カップ●チキンスープの素（固形） ●塩コショウ・・・・・・少々●粉チーズ ・・・・大さじ２・・・・・・・・・・・・・・・・１個●バター ・・・・・・・・・15ｇ●水 ・・・・・・・・・・・800㏄〈作り方〉①しいたけは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
②鍋に水と固形スープの素を入れ弱火で火にかけておく。
③フライパンにオリーブオイルを中火にかけ、米、
しいたけ、
しめじ
を入れ炒める。
白ワインを入れ煮立たせアルコール分を飛ばす。
④米が透き通ってきたら、⑤②のスープを半分フライパンに入れ、時々混ぜながら煮詰める。
⑥汁気が少なくなったら残りのスープを２～３回に分けて加え、中
火で１５～１７分煮る。
⑦米の芯がほぼなくなったら生クリームを加え混ぜ、塩コショウで味をととのえる。
⑧火を止めてバターと粉チーズを加え、バターが溶けたら完成

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しいたけのさっぱり春巻き〈材料〉［ミニサイズ１０個分］●生しいたけ ・・・・・・５個●春巻きの皮・・・・・・５枚●カニカマ ・・・・・・・・５本●水溶き小麦粉 ・・・適量●大葉 ・・・・・・・・・・・10枚

●サラダ油

〈作り方〉
①しいたけを食べやすい大きさに切って軽く炒める。
②カニカマを半分にさく。
③春巻きの皮を三角形になるように半分に切る。
④春巻きの皮の真ん中に大葉を乗せ、その上にしいたけとカニカマを乗せる。
⑤春巻きの皮の端に水溶き小麦粉を塗り巻く。
⑥熱したサラダ油でこんがりと揚げたら完成。

しいたけの栄養64

し い た け は、低 カ ロ リ ー か つ 栄 養 豊 富 な 食 材 で す。
栄養素ではビタミン（ 、 ）やミネラル（鉄やカリウム）を バ ラ ン ス 良 く 含 ん で い ま す。ま た、し い た け に は エルゴステロールという太陽の光（紫外線）に当たると、
ビ タ ミ ンＤに 変 わ る 成 分 が 含 ま れ て い ま す。ビ タ ミ ン
Ｄは カ ル シ ウ ム の 吸 収 を 助 け、骨 や 歯 を 丈 夫 に し、骨粗 し ょ う 症 を 防 ぐ 作 用 が あ り ま す。さ ら に、し い た けに は エ リ タ デ ニ ン と い う 成 分 が 含 ま れ て い て、血 中 や
血 中 の コ レ ス テ ロ ー ル を 下 げ、血 液 を サ ラ サ ラ に し て血流を改善することから高血圧や動脈硬化などの予防改善に効果が期待できます。

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出雲しいたけについて

２月のテレビ番組「ＪＡいずもびより」は、本誌でお話を伺った本田尚志さんにご登場いただき、「出雲菌床しいたけ」を特集いたします。
放送日
出雲ケーブルビジョン
２月１９日、26日、午後５時（再放送・総集編有）雲州わがとこテレビ
２月２３日、２４日、２５日の番組内
視聴者プレゼントもございます
ので、ぜひご視聴くださいませ！

ＪＡし ま ね 出 雲 し い た け 部 会 で は、部 会 員 人 が 約
万 菌 床 で 栽 培 し て い ま す。管 内 で は ぶ ど う に 次 ぐ 販
売 高 の 特 産 品 で、菌 床 製 造 培 養 施 設、パ ッ キ ン グ セ ン
タ ー な ど 設 備 も 整 っ て い ま す。平 成 年 度 に は 販 売 高が 初 め て ３ 億 円 を 突 破。平 成 年 ３ 月 に 新 名 称「神 々の 国 出 雲 し い た け」を 商 標 登 録 し ま し た。平 成 年に は、部 会 員 人 全 員 で 県 版ＧＡＰ
「美 味 し ま ね 認 証」
を 取 得。消 費 者 の 皆 さ ん に 安 心 し て 選 ん で い た だ け る
高品質な菌床しいたけを生産しています。

ケーブルテレビで放送！

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出雲農林高校がグローバル ＧＡＰ取得

日から１月
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認 定 農 業 者・認 定 新 規 就 農 者 と月た ︒ 政 府 に よ る 農 協 改 革 の 情 勢 や ︑Ｊ Ａ の 自 己 改 革
へ の 取 り 組 み に つ い て 情 報 発 信 す る と と も に ︑Ｊ Ａに対する意見・要望を今後の自己改革に生かすことが 目 的 ︒ 昨 年 に 引 き 続 き 実 施 し ︑ 全 会 場 で １５ ７ 人
日に実施した河南会場︵Ｊ Ａ神戸川支店︶での農業者が出席しました︒
１月は ︑ 石 川 寿 樹 本 部 長 が ﹁Ｊ Ａ が 営 農 振 興 ︑ 地 域 貢 献を行っていくためには︑総合農協として事業を行う必要があると考えている︒自己改革への取り組みにご理解をいただきたい﹂とあいさつ︒出雲西部集荷所や太陽光利用型の大型水耕栽培施設の建設︑生産
資 材 の 価 格 低 減 へ の 取 り 組 み な ど ︑ 自 己 改 革 の３ 本

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中国地方の農業高校で初質問に答える石川本部長

昨年に引き続き交流会
Ｊ Ａしまね出雲地区本部は会場で認定農業者・認28

定新規就農者を対象とした交流会を開きまし日にかけて︑管内11柱である﹁農業者の所得増大﹂﹁農業生産の拡大﹂

島根県立出雲農林高校は昨年 月 日︑管内最大の 特 産 で あ る ブ ド ウ で 国 際 基 準 の グ ロ ー バ ルＧ ＡＰ︵農業生産工程管理︶の認証を取得しました︒県内３ 例目で︑中国地方の農業高校では初めて︒１ 月日 に はＪ Ａ し ま ね 出 雲 地 区 本 部 を 訪 れ ︑ 取 得 を 報 告しました︒
食 品 科 学 科 の ２ 年 生５ 人 が 昨 年 ４ 月 に プ ロ ジ ェ ク
ト チ ー ム を 結 成 ︒ 弘 前 大 学Ｇ ＡＰ 相 談 所 の 山 野 豊 さんや︑島根県東部農林振興センター出雲事務所の普及 員 ら の 指 導 を 受 け な が ら９ 月６ 日 の 審 査 会 に 向 けて取り組みました︒グローバルＧ ＡＰ は１年更新
で︑今後３年間は取得を続ける予定です︒
石川寿樹本部長は﹁自発性を持ってやってこられたことが結果につながったと思う︒今後も新しいことに挑戦していただきたい﹂と生徒たちにエールを送りました︒リーダーの大瀧堪太さんは﹁海外へブドウを販売しに行けたら嬉しい︒海外で通用するのか︑自分たちの目で確認したい﹂と今後の目標を話しました︒
生徒らは︑１ 月 日には島根県庁︑２ 月１ 日には出雲市役所にも報告に訪れました︒

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取得を報告する生徒と三島一友校長

10﹁ 地 域 の 活 性 化 ﹂ の 実 現 に 向 け たＪ Ａ の 取 り 組 み を紹介しました︒近年注目されている
月から実施﹁スマート農業﹂や︑予定の軽減税率な
ど︑新しい話題についても意見・質問があり︑活発な意見交換が行われいただいた 意 見・ました︒
要 望 は 今 後 のＪ Ａ
運営に反映させていきます︒

認証書を掲げる生徒たち

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縁﹂で﹁ラピタちびっ子豆まき大会﹂を開きま

ラ ピ タ は ２ 月３ 日 ︑ ラ ピ タ 本 店 内 の ﹁ ふ れ あ い の鬼は外！福は内！
ラ ピ タ﹁ ち び っ 子 豆 ま き 大 会 ﹂開 催家した︒このイベントは︑節分の伝統行事を子どもたちに体験してもらおうと︑毎年開催しています︒

当日は親子あわせて約２３０ 人が参加︒鬼に扮したＪ Ａ 職 員 が 現 れ る と ︑ 子 ど も た ち は ﹁ 鬼 は 外 ！ 福は内！﹂と大きな声を出して豆をまきました︒鬼に豆をぶつけて邪気を追い払い︑一年の無病息災を願いました︒豆まきの後は鬼が参加した子どもたちにお菓子を配ったほか︑恒例のビンゴ大会も行いました︒

参加者は﹁鬼にびっくりして涙が出たりもしましたが︑良い体験ができました﹂﹁元気に豆まきができてよかったです﹂と話しました︒

元気よく豆まきをする子どもたち

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アグリビジネススクール修了式と開講式
５講座で２７人がスタート

サンマッシュ全国大会開催
イ農ベルみだみが金賞

出雲市農業再生協議会は１月９日、出雲市役所くにびき大ホールで「出雲市アグリビジネススクール」の平成３０年修了式・平成３１年開講式を開きました。同協議会の藤河正英会長（出雲市副市長）は「知識・技術を身につけ、この出雲の地の地域資源をフルに生かしていた
だくことを期待します」と激励しました。
スクールは、担い手の育成・確保を目的に平成１８年に始まりました。柿、ブドウ、イチジク、菊の４部門で栽培技術の座学・実習を行うほか、「レディース＆シニア
産直野菜講座」では野菜の栽培に加え、直売所へ出荷するための講義も行います。１月から１２月まで、年間を通じての講座で、農家や県、ＪＡの担当者が講師を務めます。
平成３０年は２７人が修了し、これまでの修了生は計４００人となりました。昨年までに修了生か
ら９０人が新規就 農しています。平成３１年は ２７ 人 が 受講します。

「全国サンマッシュ生産協議会 第３３回全国大会」
が１月２９日と３０日、栃木県宇都宮市で開かれ、大会中に行われた品評会で、ＪＡしまね出雲しいたけ部会の（株）イ農ベルみだみが金賞を受賞しました。出品３年目での念願の受賞で、同社の出羽秀治代表取締役は「受賞は、栽培責任者の塩野が努力したおかげです。今後
も、技術向上と出雲しいたけの品質ＰＲのために、連続受賞をねらいたい」と話しました。同社は奨励賞、銅賞、銀賞、金賞、全ての賞を同時受
賞しています。
この大会は、菌床しいたけの生産者団体である「全国サンマッシュ協
議会（北研）」が毎年開催。品評会
は品質や栽培技術の向上、生産振興を目的に行われ、
今年は全国から
８８８点の出品が金賞を受賞した菌床しいたけありました。

あいさつをする藤河会長

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食育で園児と餅つき
ＪＡしまね出雲青年連盟佐田支部

ＪＡしまね出雲地区・斐川地区の集落営農組織が合同研修会

ＪＡしまね出雲青年連盟佐田支部は１月１０日、出雲市立窪田保育所で餅つき大会を行いました。今年は園児約４０人が同支部の盟友３人と、臼と杵を使う昔ながらの餅つきを体験しました。
園児は、同支部の盟友の餅つきを「よいしょー」という元気な掛け声で応援。子ども用の杵を使った餅つきも体験しました。つき上がった餅は園児たちが小さく丸め、きな粉などを付けてつきたての味を楽しみました。
同支部の山本征志副支部長は「正月の行事である餅つきを楽しんでもらおうと毎年行っている。食の大切さを感じる機会にしてもらいたい」と話しました。

ＪＡしまね出雲集落営農組織連絡協議会と斐川町集落
営農組合連絡協議会は１月１６日、ラピタで合同研修会を開きました。組織の経営強化や、組織同士の結束を強める目的で開かれ、今回が７回目。両地区合わせて５３の集落営農組織から約９０人が参加しました。
ＪＡしまね出雲集落営農組織連絡協議会の小村正会長
は「ＴＰＰ発効など激動の時期に入ってきた。両協議会
で知識を交換し、平準化、広域化して対応していく必要がある」と話しました。
研修会では、ＪＡ全中ＪＡ支援部営農担い手支援課の栗山賢陽氏（税理士）が「消費税軽減税率導入における課題と影響」と題し講演。免税事業者判定への影響や、
簡易課税制度への影響などを説明したほか、２０２３年から導入されるインボイス制度にも触れました。

子ども用の杵で懸命に餅をつく園児

あいさつをする小村会長

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営農渉外員― ＴＡＣ
水田営農を中心に担い手を訪問
ＪＡしまね出雲地区本部では、５人のＴＡＣ（営農渉外員）がそれぞれ各ブロックを担当し、水田営農を中心に、担い手・担い手組織を訪問しています。伺った意
見・要望を基に、実情に沿った提案、経営支援等を行い、担い手の所得向上、経営改善に取り組んでいます。
１月２４日にＪＡ神西支店で行われた（農）みつば農
産の次年度の作付け計画には、河南ブロック担当の景山
ＴＡＣが河南営農センター担当者とともに支援。同法人の糸賀昇代表理事は「転作もしているため、ＴＡＣが側について確認してくれるのは心強い」と話しました。
ＴＡＣは、毎週本店部署や融資担当者も交えてミー
ティングを行い、提案状況等を確認・検証しています。

ＪＡしまね出雲青年連盟
第２４回通常総会開催
ＪＡしまね出雲青年連盟は１月３０日、ＪＡしまね出雲
地区本部で第２４回通常総会を開催しました。総会には、盟友や関係者など約３０人が出席。今総会では役員改選も行われ、原浄司新委員長をはじめとする新役員を中心に、今後も引き続き盟友の加入促進を図り、支部活動を活性化させることや、安全・安心な農畜産物の生産に取り組むこと、ＪＡ事業へ積極的に参加していくことなどを活動方針として決定しました。
ＪＡしまね出雲青年連盟は、地域農業を担う若者を中心とした青年組織です。子どもたちを対象とした米づくり教室やイモほり大会などの食農教育活動を展開するほか、同地区本部の一組織として、各地区の農業まつりに参加するなど、地域に密着した活動を展開しています。

また、月末には担い手からの要望や活動状況を担当役
員、営農部課長、営農センター長らに報告。協議・検証し、次月の活動
計画を策定しています。

みつば農産の作付計画作成を支援

今総会で新役員体制が決まった

１月 「入学式＆講座
多肉植物寄せ植え講習」
ＪＡしまね出雲女性部は１月１６日、ＪＡしまね出雲地区本部で、いずもＪＡシニア女子大学「みずき」２期生４０人の入学式を行いまし
た。
「農業」
「家政」
「芸術」
「体育」など幅広い分野で１期２年、12回の講座を開きます。
入学式では高野智子学長（同女性部長）が「講座を通し、新しい自分に気づくこともあると思います。その気づきを友達にも伝えていただき、仲間を増やしてもらいたい」とあいさつしました。また、入学生を代表し、金山智恵美さんが「与えられたこのチャンスを大切に、何事にもチャレンジします」と誓いの言葉を述べました。
入学式後は第１回の講座を開
誓いの言葉を述べる金山さん（右）き、飯塚農園の飯塚広光さんを講師に近年人気が高まっている
多肉植物の寄せ植えを学びました。参加した女子大学生は「かわいい寄せ植えが できて嬉しい」「支部活動にも取り入れたい」な

第１回は多肉植物の寄せ植えを学んだ

どと感想を話しました。

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JAしまね のߢߔ߆㧩
おさいふカード はߏሽ⍮

出雲高等自動車教習所を利用した場合にもポイントが付きます！
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平成31年ቇ↢ᔕេࠠࡖࡦࡍ࡯ࡦታᣉਛ㧋
㧋 3月31日㈰まで【お問合せ先】

出雲市駅

出雲高等自動車教習所

日吉神社前
ラピタみなみ店

住所：〒693-0022 出雲市上塩冶町2486
ＨＰ：http://www.izumokoutou.jp/

電話 0120-21-5653

出雲高校

一の谷公園
入口
出雲高等自動車教習所★

健 康 ライフ か わら 版
歯周病の予防と定期的な歯科受診
健康な歯と口を維持することは、毎日の食事や会話を楽しむためにも重要なことです。
平成２７年度市町村成人歯科健診結果によると、出雲圏域の４０・５０歳代の約半数が進行した歯周病を持っているということがわかりました。歯を失う原因としては、むし歯と歯周病が２大原因と言われています。

★歯周病とは
歯周病には、歯ぐきが炎症する歯肉炎と、歯を支える骨が溶けてしまう歯周炎があります。
歯周病が初期の頃は、自覚症状がほとんどなく、進行して初めて歯がグラグラしたり、膿がでるなどの症状がでてきます。こうした自覚症状があるころには、歯周病が進行しているため、歯を抜かざるを得ないことも少なくありません。
自覚症状が出る前に、歯周病をしっかり予防し、大切な歯を失わないようにしましょう。
以下の項目を確認して、ご自身のお口の状態をチェックしてみましょう。

□ 歯みがきをすると歯ぐきから血が出る□ 口がにおう（口臭）□ 歯ぐきが赤くなっている□ 歯ブラシを半年間交換
していない□ 歯ぐきが腫れている※一つでも当てはまれば歯肉炎の疑いがあります。

★予防方法①規則正しい生活習慣
生活のリズムを整え、バランスのとれた食事をとりましょう。また、歯ごたえのある繊維性の多い食品をよく噛んで食べることも望ましいです。
②歯みがき
毎食後、正しい歯みがきを行うことで歯周病細菌を減らすことができます。
歯みがきのポイントは、自分の歯並びや口の大きさに合った歯ブラシを使うこと、歯と歯ぐきの境目にブラシの毛先をあてることです。自分に合った歯ブラシ選びは、かかりつけの歯科医院にご相談ください。
③歯科医院での定期的なケア
歯周病菌は、空気の届かない場所を好むため、歯と歯ぐきの境目にすみつきます。この境目は、歯ブラシの毛先が届きにくく、歯科医院でのクリーニングが必要になります。
自覚症状がなくても少なくとも、半年に１回は歯科医院を受診し、歯のクリーニングを受けましょう。

お問い合わせ先
15出雲保健所 健康増進課☎２１−8785

産地活性化プラン完成！
ン マ ス カ ッ ト ﹂な ど を 栽 培 し て い ます ︒平 成 年 に 実 施 し た ア ン ケ ー ト
調 査 で は ︑５ 年 以 内 に 面 積 縮 小 や 引退を予定する生産者が ％に上りまし た ︒この 危 機 的 状 況 を 打 開 し よ うと ︑平 成 年 月 の ぶ ど う 部 会 役 員
会で将 来の産 地 計 画 を本 格 的に進める こ と を 確 認 ︒部 会 ︑島 根 県 ︑出 雲
市 ︑Ｊ Ａ の 関 係 者 ら で 検 討 を 重 ね ︑
昨年 月にプランが完成しました︒
所 得 増 加により 就 農 しや すい環 境を 整 備 す る 計 画 で す ︒５ 年 後 ま で に新 規 就 農 者 人 を 確 保 し ︑生 産 者
数 ︑栽 培 面 積 の 維 持 を 図 り ま す ︒また︑単収︑単価の向上により︑販売高は 億 円︵ 平 成 年 度 億 ２ 千 万円︶を目指します︒
近年デラウェアの単価は上がっており ︑管 内の 平 成 年 産 は１︐３３９ 円︵ 税 込 ︶と 共 販 開 始 以 来 最 高 単 価 を記 録 ︒ 年 産 も ︑出 荷 ピ ー ク が 遅 れ
前年よりも下がったものの︑
１︐２８２円︵税込︶と高単価を維持しました︒
シャインマスカットも市場からの評価が高まり単価は上がっています︒
同部会青年部の伊藤康浩部長は﹁単価が上がっている︒現状を整理改
善 し ︑省 力 化 ︑経 費 削 減 を 図 れ ば 経
営 可 能 な 営 農 モデルが 作 成 で き る ところまで来ている﹂と話しました︒
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所得向上講習会
１月 日 開 催

荷 に よ る 資 材 代 軽 減 ︑作 業 効 率 の 向の出荷による所得向上と︑コンテナ出

人職員は︑２房パック︑１房パックでた ︑Ｊ Ａ し ま ね 本 店 園 芸 課 の 槇 野 直

６ 月 中 旬 の 出 荷 を 誘 導 し ま し た ︒まく 天 候 リ ス ク が 少 な い５ 月 下 旬 か らう な 収 支 に な る か を 試 算 ︒単 価 が 高と に ︑ど の 時 期 に 収 穫 す る と ど の よの 推 移 や ︑実 際 の 重 油 の 使 用 量 を も型について説明しました︒昨年の単価の小山佳代子農業普及員が儲かる作

東 部 農 林 振 興 センタ ー 出 雲 事 務 所

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上について説明しました︒

美味しまね認証取得
認証グループが先行たい﹂と目標を話しました︒

月い︒取得人数も少しずつ増やしていきも つ な げ な が ら ︑Ｐ Ｒ を し て い き たの 伊 藤 部 長 は﹁ 新 た な 販 路 づ く り に同 グルー プの 会 長 も 務 める 青 年 部

話します︒

でき︑作業効率も上がった﹂と成果を取 得 に 取 り 組 む こ と で ︑無 駄 も 整 理

同 グ ル ー プ の 澤 田 勝 さ ん は﹁ 認 証

げられています︒

ン﹂でも経費削減への課題の一つに掲

改善にもつながり︑﹁産地活性化プラと も に ︑生 産 工 程 の 管 理 に よ り 経 営

は︑安全・安心への信頼を確保するとに 団 体 認 証 を 取 得 し ま し た ︒同 認 証

ね 認 証 グ ル ー プ を 結 成 し ︑昨 年

ぶど う 部 会の有 志４ 人で 美 味 し ま

神在ねぎ部会と合わせ１月２９日に認証書を交付
東部農林振興センター出雲事務所山本智之所長（左）が手渡した

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出雲ぶどう部会

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Ｊ Ａ し ま ね 出 雲 ぶ ど う 部 会 で﹁ 産地 活 性 化 プ ラ ン ﹂が 完 成 し ま し た ︒﹁どげでも守ろう出雲ぶどう！﹂をス
ロ ー ガ ン に 掲 げ ︑継 続 し て 発 展 す る
産地を目指します︒プランでは︑①単収の増 加 ② 単 価の向 上③ 経 費 削 減 ④
新 規 就 農 者 の 確 保・規 模 拡 大 ⑤ 組 織化・法 人 化 の５ 大 課 題 と ︑付 随 す るの 小 課 題 を 整 理 し ま し た ︒課 題 は
そ れ ぞ れ 同 部 会 の 青 年 部 ︑技 術 部 ︑
女 性 部 が 分 担 し ︑今 後 各 担 当 グ ル ー
プで具体的な作業を進めます︒
同部会では︑現在３５７人が１２２ヘクタールで﹁デラウェア﹂﹁シャイ

産地再生プランを説明する伊藤部長（平成３０年１１月大社文化プレイスうらら館）

報
Agri information
nfo
formation

出荷方法による所得向上について説明する槇野職員

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学校給食に地元食材を関係機関でマッチング会議

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美味しまね認証取得
出雲神在ねぎ部会

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地 区 本 部で認 証 書の交 付 式 を 実 施 ︒
同 日 出 雲 市 役 所 で 取 得 報 告 会 も 行いました︒
同 部 会の石 飛 政 樹 部 会 長 は 報 告 会
で﹁ ま だ ま だ 市 内 で の 知 名 度 も 低 いと感じている︒これを機にＰＲに力を入 れ ︑出 雲 の 白 ネ ギ と 言 え ば 神 在 ね
ぎ と 言 わ れ る よ う 頑 張 り た い ﹂と 抱
負 を 述 べ ま し た ︒藤 河 正 英 副 市 長 は﹁ＧＡＰは経営改善︑産地改善にもつながる︒今後の生産に生かしていただ
きたい﹂と激励しました︒

市 内６ ヶ 所 の 学 校 給 食 センタ ーでは ︑給 食 に よ り 多 く の 地 元 食 材 を 取り入れようと︑Ｊ Ａ︑大同青果の販売担当者らとマッチング会議を行っています︒給食への需要と︑市場からの供給について情報を共有し︑献立作成に生かします︒
平 成 年 度 か ら ほ ぼ 毎 月 開 催 ︒平成 年 度は地元 産の使用 割 合が ・
９ ％ で し た が ︑平 成 年 度 に は ・８％と約６ポイント向上しました︒
会 議 に 参 加 す る 栄 養 教 諭 は﹁ 情 報が あ れ ば 使 用 時 期 を 変 え る な どで 対応できる﹂﹁知らない食材を紹介してもらえる﹂と話します︒
同センターでは︑月１回﹁おいしい出雲の一日﹂を設けるほか︑毎年６月の第３週を﹁いずも給食ｗｅｅ ｋ﹂と定 め ︑旬 の 地 元 食 材 を 積 極 的 に 使 用しています︒

夏休み等の時期を除き毎月開催

Ｊ Ａしまね出雲神在ねぎ部会は昨年 月︑﹁安全でおいしい﹂を兼ね備
え た 産 品 を 生 産 す る 生 産 者・生 産 方
法 を 島 根 県 知 事 が 認 証 す る﹁ 美 味 し
ま ね 認 証 ﹂を 取 得 し ま し た ︒部 会 員
人全員での団体取得です︒﹁ 神 在 ね ぎ ﹂は 月 か ら ２ 月 ま での 冬 季 限 定 販 売 ︒甘 く て 柔 ら か く ︑
葉 ま で 食 べ ら れ る の が 特 徴 で す ︒収穫・調整も︑葉を傷めないよう手間をかけて丁寧に行っています︒
１ 月 日 に は ︑同 時 に 認 証 を 受 け
たＪ Ａ し ま ね 出 雲 ぶ ど う 部 会 の 認 証
グ ル ー プ と 合 わ せ ︑Ｊ Ａ し ま ね 出 雲

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ぶどう部会認証グループとともに藤河副市長
（右中）
へ報告

ＪＡ稗原支店で設立総会を開いた

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稗原草刈り組合設立
中山間地の農業を守る﹁出雲南部農業活性化に向け行動する 会 ﹂の 稗 原 分 会 で ︑水 田 農 業 振 興
策 と し て 昨 年５ 月 か ら 協 議 し ︑設 立に 至 り ま し た ︒設 立 総 会 はＪ Ａ し まね 稗 原 支 店 で 開 か れ ︑組 合 員 ︑地 元
関 係 者 ︑Ｊ Ａ 役 職 員 ら 約 人 が 出席︒組合員は 人でスタートします︒
組 合 長に就 任 した同 分 会 会 長の白 根重雄さんは﹁草刈りに困っているという 意 見 が 多 かった ︒稗 原 地 区 を 網 羅
す る に は この よ う な 専 門 の 組 織 が 必要﹂と話します︒
Ｊ Ａしまね出雲地区 本 部の吉田博
幸 副 本 部 長 は﹁ 中 山 間 地 域 の 除 草 の
問 題 は 悩 ま し く ︑各 所 で 声 を 聞 く ︒
農 業 環 境 維 持 の た め 活 躍 し ていた だ
きたい﹂と祝辞を述べました︒
12

12

37

高 齢 化 ︑人 口 流 失 等 に よ る 耕 作 者
不 足 で 草 刈 り が 深 刻 な 課 題 と な ってい る 稗 原 地 区 で １ 月 日 ︑稗 原 草 刈
り 組 合 が 発 足 し ま し た ︒傾 斜 地 ︑畦畔 管 理を 含めた圃 場の草 刈 り 作 業 を行い︑農地の荒廃を防ぎます︒
同 地 区 は 傾 斜 地 が 多 く ︑小 回 り が利 く 背 負 い 式 ︑肩 掛 け 式 の 草 刈 り 機
を 使 用 ︒１ 平 方 メ ー ト ル あ た り 円︵ 傾 斜 度 以 上 は 円 ︶で 作 業 を 受託します︒
平 成 年 ７ 月 に 南 部 ４ 地 区︵ 朝山・乙 立・ 稗 原・ 佐 田 ︶で 結 成 し た

15

29

45

29

Agri information

営農情報

wai-wai IZUMO

出雲市大社町杵築西
なか やま

中山

だい ぞう

大三さん（76歳）
やす こ

安子さん（74歳）

みずち

千明 さん（

あき

34

歳）

です」
と意欲を話す千明さんです。

し経験を生かし、自分を表現できるような仕事がしたい清水

互い感謝の気持ちを忘れないようにすることです」と話す、仲の良いお二人です。

出雲市湖陵町「お香と、美術品鑑賞と、大社町の稲佐の浜にほど近いところにお住まいの中山さん 松下幸之助の本を読むのが好きです」と話すのは、湖ご夫婦。大三さんは折々で土木関係の仕事に出かけるほか、荒 陵町にお住まいの清水千明さん。これまでスポーツや木地区で約２０アールの畑を借りて、季節の野菜を育てていま
伝統技術など、さまざまな分野に挑戦してきました。
す。
「野菜づくりは、いくらでも生えてくる草と、海からの強い風小学校から高校まではバレーボールに打ち込み、中との戦いです」と話す大三さん。特に草取りに力を入れ、畑はい学生の時にはチームで全国大会に出場しました。千明
つもきれいに管理しています。できた野菜は家で食べるほか、
地元の飲食店に買ってもらうこともあります。また、安子さんは さんは「中学のときの練習が一番きつかったです」と女性部が管理する「ふれあい農園」で玉ねぎ、イモの栽培にも 実感を込めて話します。
高校卒業後は一転、京都で染織を教える学校に進関わっています。
大三さんの趣味は魚釣り。週一回くらい、友人の船に乗せて 学しました。和紙を細く切って紡いだ糸を織り、紙布にもらい釣りに出かけています。ジギングという、疑似餌を巻き上 して制作に使うなど、技術を駆使しながら多くの造形げながら魚をおびき寄せる体力のいる釣り方で、ブリやワカナ 作品を作り上げました。
などを狙っています。安子さんの趣味は神楽の鑑賞。派手な演
卒業後は京都で１年、松江で９年、アパレル関係の出が人気のスーパー神楽が大好きで、大三さんと一緒に広島ま会社に勤め、店長を経て、複数の店舗管理や人材育成
で見に行きます。また、神楽をしているお孫さんの応援で、地元など幅広く業務に携わりました。その後、１年半ほど前の神楽を見に行くこともあります。
「今までの夫婦円満の秘訣を尋ねると、「我慢するところは我慢して、お に湖陵の実家に戻りました。今後について、１月講座「ココロとカラダが目覚めちゃう！
ヴォイストレーニング実習」
ＪＡしまね出雲地区本部は１月９日、いずもＪＡ女子大学の１月講
座「ココロとカラダが目覚めちゃう！ヴォイストレーニン
グ実習」を開きました。プロミュージシャンの白築純先生を講師に、女子大学生１３人が課題曲「切手のない
おくりもの」を練習しました。
はじめに、実際に体を動かしながら、発声の３つの柱（①支える②開く③響かせる）を学びました。体幹を整えるトレーニングも行い、トレーニングの前と後の声の変化も体感しました。
歌の練習では、一人ずつみんなの前で課題曲を歌いました。白築先生は、口の開け方や表情筋の動かし方など、それぞれに合ったトレーニング方法を指導しました。参加した女子大学生は「歌うことへのイメージが変

わった」
「体が
目覚めてすっきりした」と感想を話しました。
練習の成果
は、
３月２日の
「第４回女性部
まつり・家の光大 会 」で 発 表する予定です。
女性部まつりでの舞台発表に向け、パート分けや、
順番、
立
ち位置の確認などもしながら練習しました。

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wai-wai IZUMO

スポーツが得意な小学３年生の陽紗菜ちゃん。
クライミングの選手を目指し、毎週米子までボルダリングを習いに行っています。工作をしたり絵を描いたりも得意です。家では料理も作ってくれます。小学１年生の璃津ちゃんも体を動かすのが好きで、お姉ちゃんと一緒にボルダリングをしています。家でも歌ったり踊ったり、いつも動き回っています。末っ子の紀乃ちゃんは走るのが大好き。お父さんと一緒に、２キロくらいは平気で走ります。お姉ちゃんと一緒に歌を歌うのも好きです。

陽紗菜ちゃんと璃津ちゃんは、
ＪＡ中部ブロックの
食農教育教室「こどもクラブ」に参加し、二人とも皆勤賞でした！紀乃ちゃんもお母さんと一緒に見に来川跡支部「川跡手芸グループ」

代表 妹 尾延子

さん

ＪＡしまね出雲女性部川跡支部「川跡 年末から今年１月にかけてはラピタ本店
手芸グループ」
は、毎月第１、３月曜日に ２階「ふれあいの家 縁」
前にも展示されＪＡ川跡支店でパッチワークを中心とし ま し た 。ＪＡ川 跡 支 店の農 業 まつりではた 物 づくりをしています 。メンバーは講 作 品 展 示のほか 、活 動 紹 介や勧 誘なども師を含め 人。平成 年から現在のかた 行っています。メンバーは随時募集中です。
ちで活動しています。
活動後に行う茶話会も楽しみのひとつ。
制 作にあたっては、互いに意 見 を 出 し 自 家 製のお茶 請けを 持ち寄り、親 睦 を 深合い、季節感なども取り入れながら題材 めています。
を決めます。家の光の「やさしいハンドメイド」
も参考にしています。同じ題材で作っていても 、各 々 が 持 ち 寄 りの材 料 を 自分の感性で使うため、個性溢れる作品が出来上がります。お互いの作品を見ながら 、褒 め 合い、学 び 合 うこ とも 作 品 作 りの楽しさのひとつです。
製作期間は、概ね１〜２ヶ月。講師先生の丁寧な指導のもと作り上げていきます。
できた作品は女性部まつりで展示するほか 、支 店 窓口 に通 年 展 示 し 、来 店 された方に楽しんでいただいています。また、昨川跡支店北村支店長のメッセージ

月に開催した川跡農業まつりへの作

め、メンバー募集中とのことですので、ぜひ皆さんもす。今後もよりいっそうグループ活動の輪を広げるた

いただき、来店者の目を愉しませていただいておりま

されています。支店窓口は季節ごとに華やかに飾って品展示、川跡支店の窓口への展示など、活発に活動をプ」の皆様は、Ｊ Ａし ま ね 出 雲 女 性 部 川 跡 支 部 「 川 跡 手 芸 グ ル ー

妹尾代表より一言

１７

活動に参加していただければと思います。

１０

技術は人それぞれですが、お互い教え合いながら、楽しく活動をしています。今後もメンバー同士親睦を深めるとともに、地域の方々も参加できるようなイベントの開催なども考えていけたらと思っています。女
性部として、地域貢献につながる活動ができれば嬉しく思います。

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姉妹いつまでも仲良くね

出雲市矢野町璃津ちゃんはうどん作りが楽しかったのだそうです。

陽紗菜ちゃん（9歳・左）久屋の璃津ちゃん（7歳・右）・紀乃ちゃん（4歳・中）き

つりてくれました。陽紗菜ちゃんは田んぼの生き物探し、
な

さ

ひ

や

く

出雲市農政会議だより

平成31年2月16日

発 行 元：出雲市農政会議（出雲市今市町106番地1 JAしまね出雲地区本部 営農企画課内）
発行責任者：事務局長 原田 透

No.81

【活動内容報告】〇平成31年4月執行・統一地方選挙（島根県議会議員選挙）立候補予定者へ推薦状を交付
1月15日・16日の両日、出雲市農政会議が推薦決定を行った島根県議会議員候補予定者5名に対し、推薦状を交付しました。
松浦副会長、白根副会長による立会いの下、安達会長より推薦状を交付後、短い時間ではありましたが、候補予定者それぞれと意見交換を行いました。今後のご活躍により、島根県ならびに出雲市の農業発展に力を注がれることを期待しています。

【森山候補予定者へ】【園山候補予定者へ】【多々納候補予定者へ】

第25回参議院議員通常選挙で推薦しています。

【高見候補予定者へ】【原候補予定者へ】

平成31年4月執行統一地方選挙（島根県議会議員選挙）で推薦しています。

【全国比例区】（現参議院議員1期、鳥取県出身）

森山 健一 候補予定者（8期）
園山
繁 候補予定者（4期）
高見 康裕 候補予定者（1期）
多々納 剛人 候補予定者（新）原拓也 候補予定者（新）出雲市農政会議

出雲市農政会議

山田 としお 候補予定者（現参議院議員2期、富山県出身）【鳥取・島根選挙区】
まいたち

しょう

じ

舞立

昇治 候補予定者※平成31年4月執行・島根県知事選挙につきましては、『自主投票』とすることを出雲市農政会議として組織決定いたしました。

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力をのせて಴㔕࠽ࡦࡃ࡯࠺ࠩࠗࡦ᳿ቯ㧋
!
進
全国へ発

「出雲」の

㨨㧜㧚㧜㧚ᐕᐲ੤ઃ㐿ᆎ㨨

自動車の新たな地域名表示ナンバープレート、
自動「出雲」ナンバーの交付が２０２０年度から始まります。
対象
対象となるのは、出雲市、奥出雲町、飯南町に使用の本拠を置く自動車（軽自動車含む）、排気量が125㏄を超える自動二輪車で、125㏄を超える自自動車については、図柄入り（カラー・モノトーン）と図柄なしが選択できます。
やまた の おろち

図柄は 出雲神話に登場する
出雲神
図柄は、「八岐大蛇」をデザインしたもので、登録時に寄附金を納められた場合
はカラー、寄附金なしの場合はモノトーンの図柄入りナンバープレートが交付されます。

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図柄入り（寄附金なし・モノトーン）

図柄なし

図柄入り（寄附金あり・カラー）

お問い合わせ 出雲ナンバー推進協議会（事務局：出雲市縁結び定住課内）☎0853-21-6771

出雲地区本部理事会報告
１月２２日に開催された出雲地区本部理事会の中で協議された主な議題と内容は次の通りです。
〈協議事項〉⑴ラピタ本店の機構改革について（平成３１年４月1日付）
４月１日より、
１階フロアの「レジ課・食品日雑課・生鮮課」
を統合し『食品販売課』とし、また、２階フロアの「生活用品課・衣料品課」
を統合し
『生活課』
として、
業務分担の見直しと業務効率の改善を図ります。
⑵大口貸出金の承認および条件変更の承認について⑶役員等選出基準審議会からの答申について⑷次期中期３ヵ年計画について〈報告事項〉⑴平成３０年産米品種別集荷実績について
契 約 数 量

２２０,９３２袋

集荷目標数量

２２５,０００袋

集荷確定合計

２２５,０９２袋契約対比（101.88％）、
目標対比（100.04％）【１等米比率】
コシヒカリ（38.42％）、
きぬむすめ（93.99％）、ハナエチゼン（84.67％）、つや姫（85.81％）23⑵ブロック運営委員会での意見・要望について
各ブロックより頂いた意見・要望を今後のＪＡ運営に反映させていただきます。
⑶子会社・関連会社コンプライアンス・プログラムに基づく行動計画について⑷平成３０年１２月末事業実績について⑸正組合員加入促進運動１２月末運動実績について
平成２９年４月から取り組んでいる「正組合員加入促進運動」
ですが、１２月末時点で開始当初より592名増の12,675名となりました。
⑹第４回ＪＡしまね出雲女性部まつり・家の光大会について
第４回ＪＡしまね出雲女性部まつり・家の光大会を下記の日程で開催します。
と き／平成３１年３月２日（土）午後１時〜
ところ／ラピタウェディングパレス⑺出雲やすらぎ会の厚生労働大臣表彰受賞について
平成３０年１１月に「ＪＡしまね出雲やすらぎ会」
が厚生労働大臣より、多年にわたるボランティア活動の実践
を通じて地域社会づくりに貢献されたことに対して表彰を受けられました。一層のご活躍を期待しております。

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かに道場

ずわいがに
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〉
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題
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で
とのご入場
10名様ご

1名様が
と
）
日は対象外
月～木（祝
。
いたします

〈税込〉

ズバリ

場所

入場料

ラピタ本店 4F 特設会場
お一人様 90分

2,900円

1,900円〈税込〉■中学生以上20歳未満 ■小学生以下■ ご予約・お問合せフロント

成人
お一人様
90分

営業期間

2/28
平成31年

木曜日 まで

PM5：00～PM9：00 セルフバーコーナー完備 飲み放題

時間

〈税込〉

3,900円〈税込〉■成人男性・成人女性

無料

期間限定

題
放
べ
かに 食

TEL 21-6063

お好きなドリンクを、自分の好きなようにお作り頂
けます！生ビール、ハイボール等をはじめ、出雲の地酒など、すべてが飲み放題に含まれます！

お問合せ時間 : AM9:30～PM8：00
週末は特に混み合いますのでご予約をおすすめいたします。

※20歳未満のお客様の飲酒はお断り致します。※飲酒後のお車の運転はご遠慮願います。又、飲酒運転の車両に同乗する事も法律で禁止されています。※20歳未満の方は保護者または監督者同伴にてご入場ください。

kid’s US.LAND は五感を刺激してお子様の知育や体力づくりを応援しています。

ラピタ本店 3F

OPEN!

無料

Wi-Fi も使えるよ!!

ぜ～んぶ遊び放題料金

コレ！
物持ち込みOK!

食べ！
でご利用ください
覚
感
ク
ッ
ニ
ク
ピ
営業時間

AM10:00

PM7:00

15 分

税別

おすすめは

エアートランポリン

ミニホッケー

ままごとハウスサイバーホイール マッサージチェア

ゲームの達人

トランポリン

のりもの

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彩りの 楽園

遊牧民が織る
自然素材の
草木染め
じゅうたん

〔 と き 〕〔ところ〕

世界に1枚、あなただけのギャッベ

平成31年

2月15日金～2月19日火

9:30～19:00

ラピタ本店1階 センターコート
お問い合せ

本店2階
ギャッベはお手入れが簡単で長持ち。

※写真はイメージです。

ギャッベは天然ウール100％。ウールには汚れや水分を弾く性質があります。お手入れは1週間に2回ほど掃除機をかけるだけで十分です。また草木の天然染料で色染めをしているので、色落ちがしにくく、末永くご愛用いただけます。
モダンインテリアは勿論、日本の木造家屋の伝統的な意匠との相性も抜群です。

お問い
合わせ先

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出雲地区本部
ラピタ本店生活用品課

寝具インテリアコーナー☎21-6080
おさいふカードにポイント加点いたします。

TEL:0853-21-6083