17㈬・18㈭7/

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3456789石見銀山地区 本 部 版

ゆのつメロンの出荷が始まります！
温泉津町施設園芸組合では、メロン出荷に向け、日々調整作業が続いています。
今回は出荷に向け重要な作業が続くメロン農家のご主人…ではなく、そのご主人を支える強い味方。温泉
津町井田地区の奥様たちにお話を伺いました。
Ｑ「温泉津町でメロン栽培が始まったのは、いつですか？」Ａ「昭和60年前後から栽培が始まりました。それまではハウスでトマト栽培をするのが主流でしたが、導入をきっかけに、徐々にメロン栽培が増えていきました」
Ｑ「やりがいを感じるときは？」Ａ「やっぱり食べた人に美味しいと言ってもらえることが一番です」
Ｑ「普段から組合の皆さんが仲良く話しておられるのが印象的です」
Ａ
「皆がメロンを作っているので、苦労も分かっています。しんどいときは励みになりますね。共同で育苗しているのもチームワークの秘訣だと思っています。皆でワイワイ作業して、仲が深まっているんだと思います」
Ｑ「最後に、これからの抱負を聞かせてください」
Ａ「元気で健康に、美味しいメロンを作ることができればと思います。農業だけでなく、家事や育児も頑張ります」

ゆのつメロンの出荷は、7月上旬から始まる予定です。
【 奥様おすすめの
メロンレシピ 】＝メロンシャーベット＝①メ ロンを凍らせ、適度な大きさに切る。
②牛乳とメロンをミキサーにかける。
※お 好みでシロップをかけても OK。

左から岩倉絢子さん、殿山裕子さん、山下尚香さん、厚朴加代美さん

贈答用ゆのつメロンのご案内
アールスメロン
発送時期：７月中旬～８月上旬頃

温泉津町で生産されたアールスメロンは１つるに１果の栽培で糖度にこだわりました。
限定150箱

２玉箱（3 ～ 4㎏入）2,800円（税込）※詳しくは、チラシをご覧ください。

お問い合わせは、JA 生産販売課まで☎0854-84-9058

10● 献納米御田植式

日、久手町におを行いました。

し、一列に並んで田植え

島根県知事ら田植え

５月
い て『 大 嘗 祭 献 穀 御 田 植● アスパラガス・白ねぎほ場見学会

日、立てや農機の使用方法なほ場を訪問。参加者は畝

三瓶町では、白ねぎのさらなる生産拡大を図る

月

ＪＡ石見銀山地区本部

生産販売課はアスパラガスと白ねぎの『 大 嘗 祭 』は、即位しん は「 令 和 最 初 の 献 穀 者

農園の代表 中祖雅之さ等が参加し、大田市内の需要がありますが、現在、両品目は、近隣市場のほ場見学会を開きました。 ど 、 真 剣 な 表 情 で 聞 きた天皇が初めて執り行うに選んでいただき、大変

アスパラガス生産者、白出荷量が足りていない状☎０８５４ ８-４ ９-０５８ＪＡ生産販売課まで

栽 培 に 興 味 の あ る 方 は、

ア ス パ ラ ガ ス・ 白 ね ぎ況です。

入っていました。

『 新 嘗 祭 』の こ と で 、 久光栄に思う。大役に恥じねぎ生産者のほ場を見学

この日出荷されたブド

産直出荷者協議会会員

手 町 の ㈲ お ご し 農 園（ 代ぬよう日々精進してい大 田 産 ブ ド ウ『 デ ラ献 納 米 は ９ 月 の『 御 抜

長 久 町・ 鳥 井 町 で は 、御田植式では、丸山達アスパラガスの慣行ハウ

ウは、ＪＡ本店を通じて穂式 』にて刈り取りされウェア 』の初出荷が５月

也島根県知事やＪＡしま『 島 根 ぶ ど う 』と し て 共

ス栽培や高畝式ハウス栽

日、鳥井町のブドウ集

月に献納され試食も行いました。

たのち、販出荷されます。ピーク

名の来賓が出席ねの竹下正幸代表理事組

荷所で行われ、３１６㌔にい なめ さい

表 中 祖 雅 之 さ ん ）が 選く 」と力強く語りました。 しました。

献穀者である㈲おごし3ばれました。

だい じょう さい式 』が行われました。

20千両箱● デラウェア初出荷

TOPICS培を見学し、収穫体験や合長ら月中旬に 最 盛 期19る予定です。に向けて順次出荷量を増やしていく予定です。
Ｊ Ａ の 担 当 職 員 は「 粒昨年に比べ、１週間程度早い初出荷となり、出張りが良好で糖度が高く、5TOPICSを出荷しました。

6荷量も約４倍となりまし

質のいいブドウができて田植えをする竹下組合長（ 左 ）、丸山知事（ 中央 ）、中祖さん（ 右 ）120た。

い る 」と ブ ド

白ねぎほ場見学の様子

ウの出来を評価しました。
『デラウェ６月中旬に最盛 期 を 迎 え、７月下旬まで11ア 』の 出 荷 はデラウェアを精査する
JA 職員とブドウ生産者流通します。

10TOPICS

217トピックス

石見 銀山地区本部 版

石見銀山地区本部 版

全議案が承 認● 石見銀山青年連盟総会
﨑辰次常務理事本部長は

Ａ石見銀山地区本部の山年 連 盟（ 以 下 、 農 青 連 ）ＪＡしまね石見銀山青語りました。に頑張っていきたい 」とめ、ＪＡと盟友とで互い「 大田市農業の発展のたは５月７日、大田パスト
総会では、全議案が原案通り承認され、渡邊徹

回ＪＡしまね石見銀山青年連盟総さんが委員長として選任

ラルにて、第会を開きました。
長 は「 仲 間 で 力 を 合 わ せ、連携した食農教育活動や今年度も、関係機関とされました。

食と農を基軸とした活耕作放棄地の解消に向け農青連の竹下幸二委員

力ある活動をしていきたた取り組みを行います。

石見銀山地区本部の小谷来賓として出席したＪＡ

い 」と話しました。
来賓として出席したＪ● 大田市えごま生産組合総会

生産拡大・加工品開発に取り組む

節夫営農経済部長は「 えごまのニーズが高まっており、将来性もある。引き続き健

大田市えごま生産組合は５月

康に気をつけて、生産に取日、長久町のＪＡ石見銀山地区本部にお組合員を激励しました。

り組んでいただきたい 」と名が出席し● 生産者が協力

小学生、園児らが田植え体験● 住宅ローン利用者イチゴ狩り

6

大 田 市 の 各 地 で 小 学 生、保育園児が地元生産者のほ場を借りて、田植体験をしました。

朝波小学校児童、波根保育園園児、相愛保育園園児がそれぞれ、波根町、長久町で田植えを行いました。

田んぼに入ると、子どもたちからは「 冷たくて気持ちいい 」と歓声が上がりました。

天候にも恵まれ、子どもたちは泥んこになって田植えをしました。

し、今年で５年目を迎えます。

部は５月日、ＪＡのＪＡ石見銀山地区本方 法 を 丁 寧 に 説 明 し、るまでの作業や収穫のた家族にイチゴができ新鮮なイチゴを味わう

住宅ローンを利用する

イチゴ狩りが始まると、生越さんは、参加し家族を対象に、イチゴ田植えをする子どもたち

す る『 わ な か 農 園 』をの生越大地さんが経営家族が参加し、久手町狩りを開きました。

参加者のひとりはチゴをほおばりました。に駆け込み、新鮮なイ参加者が一斉にハウス

区本部の融資課が企画

イチゴ狩りは、同地を味わいました。

ました。

嬉 し い 」と 感 想 を 話 しい食べることができて会 場 に、『 紅 ほ っ ぺ 』 「 イチゴをお腹いっぱ

26

いて、第４回の総会を開き、組合員れ、終了後、えごま栽培に総会では全議案が承認さついて研修会も開かれましました。

和 田 良 一 組 合 長 は「 昨今後も、生産拡大や加工年は高温などの影響もあなかったが、今年は管理品の開発、販売に取り組んた。
をしっかり行い、生産に2627り、えごまの出来が良く1930

励みたい 」と語りました。 でいく予定です。

イチゴ狩りを楽しむ参加者家族

45TOPICSTOPICS

7

開会挨拶をする竹下委員長
開会挨拶をする和田組合長

TOPICSTOPICS12石見 銀山地区本部 版

JAしまね統合4周年企画旅行

総合ポイント対象旅行
JAしまね 総 合 ポイント
カードのある旅行は、本ポイント付与対象の商品となります。

出雲縁結び空港発着

協力：観光かごしま大キャンペーン推進協議会

直行チャーター便利用！！

鉄砲

世界遺産

伝来の島
イメージ

3日間

2泊とも2名様より1部屋ご用意

種子島開発
総合センター
●
西之表港
●

●

シーサイド
ホテル屋久島屋久島環境文化村センター

種子島

志戸子
●●● ● 宮之浦港
ガジュマル園イメージ

推定樹齢3千年
樹高１９．
５ｍ・胸高周囲８.１ｍ

紀元杉

ヤクスギランド
紀元杉「屋久杉」は、屋久島の多雨と花崗岩からなる土壌の環境により病気・腐朽から守られています。

屋久島

種子島空港

●

屋久杉自然館● ●●●JAXA種子島●宇宙センター
●門倉岬

安房港

●
屋久島
千尋の滝
いわさきホテルイメージ▲ヤクスギランド

樹齢数千年の屋久杉を含む屋久島の原生林を観賞することができます。

令和元年10月29日～31日
旅行実施日

火木

イメージ

▲JAXA種子島宇宙センター イメージ

▲千尋の滝（せんぴろのたき）

屋久島の三大名瀑の一つで、落差80mの豊富な水量を誇る滝と約200mの花崗岩の一枚岩との組み合わせは、日本最大級。遠くからしか見られま（大人お1人様2名様1室利用、出雲縁結び空港起点、税込） せんが、その景色には圧倒される迫力があります。

旅行代金（Aプラン） 136 ,800 円
デラックスホテル（Bプラン） 146,800 円

スタンダードホテル

旅 のポイント■行程

出 雲 縁 結 び 空 港 から、1 ‖ ○JAXA種子島宇宙センター ‖ ○種子島最南端・門倉岬 ‖ 弁

1 FDA直行チャーター便※別途燃油サーチャージ2,000円が必要となります。
（変更になる場合があります）※お1人部屋ご希望の場合2泊でAプラン20,000円・Bプラン30,000円（税込）の追加になります。
※お1人様お申込で相部屋をご希望の場合でも、相手が見つからない場合、お1人様1部屋追加料金を申し受けます。

（最少催行人員65名様）
80名様［Aプラン：40名・Bプラン：40名］
令和元年9月27日㈮（ただし、満席になり次第締め切ります）
申込金30,000円（旅行代金に充当します）
添乗員
出雲縁結び空港より同行し旅程管理業務を行います
利用航空会社 フジドリームエアラインズ（FDA）チャーター便
食事条件
朝食2回、昼食3回、夕食2回
利用バス会社 屋久島道の駅観光（株）・種子島井元観光 又は同等クラス
募集人員

申込締切日

日本の衛星打ち上げ用ロケット発射基地である種子島宇宙センターは、その景観から世界一美しいロケット発射基地と呼ばれています。

出雲縁結び空港（10：50～11：20）‖ 西之表港で楽々ひとっ飛び！
（約1時間20分で種子島へ）
世界自然遺産に指定されていスタンダードホテル（Aプラン）

ご宿泊は、スタンダードホ3 テル利用（Aプラン）もしく

2

東シナ海を望む小高い丘に建つホテル で おくつろぎください。

雄大な自然に囲まれた近代的な設備を整えたリゾ ート
ホテル。

2連泊

外観 イメージ

昼Bプラン

夕★樹齢約３千年★

Aプラン

高速船ホテル（8：30）‖ ◎志戸子ガジュマル園 ‖ 宮之浦港

2連泊

西之表港 ‖朝Bプラン

外観 イメージ

朝（17:00）‖ ◎ヤクスギランド ‖ ○紀元杉 ‖ 屋久島いわさきホテル（泊）デラックスホテル（Bプラン）

屋久島いわさきホテル★樹齢約３千年★

ホテル（8：30）‖ ◎志戸子ガジュマル園 ‖ ◎屋久島環境文化村センター ‖‖ 杉匠【昼食&お買い物】‖ ◎屋久杉自然館 ‖両プランとも 楽々2連泊

シーサイドホテル屋久島

夕（18:00）
安房港 ‖ 屋久島（泊）

ホテル（8：30）‖ ○千尋の滝 ‖ ◎ヤクスギランド ‖ ○紀元杉 ‖‖ 杉匠【昼食&お買い物】‖ ◎屋久杉自然館 ‖（16:30）‖ ◎屋久島環境文化村センター ‖ シーサイドホテル屋久島（泊）の人気スポットを巡ります。

※弊社「貸切バス事業者リスト」当社ウェブサイト（http://ntour.jp/pdf/buslist.pdf）をご覧頂くか、当社支店へご請求下さい。

選べるホテルをご用意!!

高速船（50分）

種子島空港（12:10～12：40）‖‖

Aプラン

2 る自然豊かな屋久島・種子島

は、デラックスホテル利用（Bプラン）をお選びいただ
けます。両プランとも2名様より1部屋利用となります。

◎入場観光、○下車観光、△車窓観光 食事
FDAチャーター便（昼食弁当）

3 ホテル（8：00）‖ ○千尋の滝 ‖ 宮之浦港

高速船

西之表港 ‖昼‖ ◎種子島開発総合センター（鉄砲館）‖ 西之表【昼食】‖
FDAチャーター便

客室 イメージ

大浴場 イメージ

大浴場 イメージ

客室 イメージ※上記ホテルは、同等クラスまたは同等クラス以上に変更になる場合があります。最終しおりにてご案内いたします。お部屋は洋室又は和室となります。
（指定はできません）
国内旅行条件（要約）

旅行のお問い合わせ・お申し込みは、下記旅行センターへ

島根県知事登録旅行業者代理業第17号

旅行出発日の前日より起算して21日前まで
旅行出発日の前日より起算して20日～8日前まで
旅行出発日の前日より起算して7日～2日前まで
旅行出発日の前日
旅行出発日の当日
旅行開始後及び無連絡不参加

無料
旅行代金の 20%
旅行代金の 30%
旅行代金の 40%
旅行代金の 50%
旅行代金の100%

令和元年6月1日

お客様が国内旅行行程中に、急激かつ偶然な外来の事故でけがをした場合、多額の治療費、移送費等がかかることがあります。
また、事故の場合、加害者への賠償金請求や賠償金回収が困難な場合があります。これらの移送費、また、死亡・後遺障害等を補償する国内旅行保険にお客様自身でご加入されることをお勧めします。国内旅行保険については、弊社係員にお問い合わせください。

旅行企画・実施

NOKYO TOURIST CORPORATION
一般社団法人日本旅行業協会 正会員

旅行業公正取引
協 議 会 会 員

観光庁長官登録旅行業第939号

JAしまねやすぎ旅行センター JAしまね雲南旅行センター JAしまね斐川旅行センター☎0854-28-6699 ☎0854-42-9118 ☎0853-73-9625
総合旅行業務取扱管理者 佐中 繁俊

総合旅行業務取扱管理者 今岡 理恵

JAしまね石見銀山旅行センター

総合旅行業務取扱管理者 古川 由美子

JAしまね旅行センター本部☎0854-82-3501 ☎0853-25-8907
国内旅行業務取扱管理者 西村 雄一

総合旅行業務取扱管理者 園山 純子（お申し込みは各地区旅行センターへお願いします）★くにびき地区・出雲地区管内のお客様は、農協観光各支店へお問い合わせ・お申し込みをお願いします。

※お客様の状況によっては、当初の手配内容に含まれていない特別な配慮、措置が必要となる可能性があります。詳細は別途お渡しする「旅行取引条件説明書面」の「3.お申込み条件」を確認のうえ、特別な配慮・措置が必要となる可能性がある方は、ご相談させていただきますので、必ずお申し出ください。

13

出雲縁結び空港（16：20～16：50）※交通機関の都合により行程スケジュールが変更になる場合があります。
※ご集合場所・出発時間は出発10日前にお届けする最終旅のしおりでご案内いたします。
※フライト時間は往路チャーター便のため、大幅に変更となる場合があります。

【株式会社農協観光代理業】観光庁長官登録旅行業第939号

取消料

国内旅行保険加入のおすすめ‖ 種子島空港（15:00～15:30）

島根支店
TEL 0852-26-2600〒690-0852 松江市千鳥町15 コープビル1F
総合旅行業務取扱管理者／水田 章信

株式会社農協観光は、一般社団法人日本旅行業協会（JATA）の正会員です。

農協観光（Nツアー）の旅行はどなたでもご参加いただけます。

出雲営業支店
TEL 0853-21-3305〒693-0001 出雲市今市町87（ラピタ本店2F）
総合旅行業務取扱管理者／渡部 一宏★国内旅行業務取扱管理者とは、国内旅行を取り扱う管理者です。海外旅行のお問い合わせ、お申し込みは農協観光へお申し出ください。旅行業務取扱管理者とは、お客様の旅行を取り扱う支店での取引きに関する責任者です。このご旅行に関してご不明な点がありましたらご遠慮なく上記の取扱管理者におたずね下さい。

写真は全てイメージです。

石見銀山地区 本 部 版

こ の ペ ー ジ は 皆 様 の お 便 り が 頼 り で す。

お便りお待ちしております♪

読 者 コ ー ナ ー
昼と夜の寒暖差が激しく、体にも支障をきたしそうです。体調には十分お気を付けください。

先日、川合町で撮られた「 竹の花 」の写真をいただきました。種類によっては、１００年から１２ ０年に一度咲くとも言われているようです。

川合町では、コウノトリが飛来していると話題になっています。

米麦水分計の点検整備実施のご案内
目

7/12（ 金 ）までに持参された場合

7/13（ 土 ）以降に持参された場合

ケット ライスタ型

1,140 円 / 台
2,140 円 / 台
1,430 円 / 台
1,430 円 / 台
1,430 円 / 台
実 費

3,710 円 / 台
5,710 円 / 台
4,290 円 / 台
2,860 円 / 台
2,860 円 / 台
実 費

項

点検料 ケット PM/PB 型

静岡製機水分計
調整料
修理料
部品代

＊専用の申込書にご記入のうえ、最寄りの支店・農機センターへ提出願います。
＊上記料金に消費税は含まれておりません。消費税は別途申し受けます。
＊ 7/13（ 土 ）以降の点検依頼分は、メーカーに送り点検いたします。その際の送料は上記料金に含んでいます。

■お問い合わせ■JA 農業機械課☎ 0854-82-8007

病院ボランティアにあなたも参加してみませんか？
病院ボランティア「 カーネーション 」では、ボランティアスタッフを募集しています。私たちは、病院を受診される患者さんやそのご家族の方のお手伝いをし、少しでも病院を利用しやすい環境にしたいという思いで活動しているグループです。病院や医療に対する知識は必要ありません。私たちの活動に興味のある方は、一緒にボランティアをしてみませんか。
また、この度、11回目の病院ボランティア養成講座を開催します。患者さんのサポーターとして病院の力になれるような活動をしたい方、まずは話を聞いてみたいという方、ボランティアに興味をお持ちの方など、ぜひご参加ください。
養成講座への参加を希望される方、ボランティアをやってみたいという方は、お電話でご連絡ください。
病院ボランティア「 カーネーション 」 会長 福田 隆昌

ボランティア養成講座概要

ボランティアの募集について

時：令和元年７月 12日（ 金 ）９時 00分～14時 30分（ 予定 ）場
所：大田市立病院 ３階 第２会議室
申込連絡先：大田市立病院 総務課☎ 0854-82-0330
申 込 締 切：令和元年７月５日（ 金 ）申込連絡先：大田市立病院 総務課☎ 0854-82-0330
募 集 期 間：随時募集しています

日14石見 銀山地区本部 版

富山

白石

祐 333 304 美津照重 幸紀雄 美国桜 第２平茂勝

2久利

佐藤重利 324 293 諒太郎 美津照重 糸安茂 茂重桜

3

水上 ㈱大田原農場 291 285 美国桜 勝忠平 安糸福 平茂勝

3

富山

白石

4

井田

森

徳行 303 280 久茂福 勝照茂 平茂勝 糸晴波

4

井田

森

徳行 279 276 光平照 勝忠平 安福久 平茂勝

5

波根

藤原

照子 319 264 久茂福 平茂勝 茂重波

5

多根

三登

芳己 284 273 茂久桜 美津照重 勝忠平 平茂勝

278

281

令和元年 ５月

792,383-61,427-44,725282

15-31,873-9,867

274

299

277

303

306

-6,882-16,972

824,377

662,040934,200

809,476

496,800

16

456,840

999,000

999,000

138

198

県

695,293

管内

中央

ヌキ

284

284

53,353245,160-52,291273

272

1,217,160

176

県

祐 311 296 隆之国 平茂晴 平茂勝（本人取り含む・金額は税込）

日43,90556,511

23,085

707,805

245,160

1,217,160

16

りょう

2

祖祖父

医療法人 郷原医院-34,040

454,680119

亮 先生

713,544

839,160

中央だ

徳行 297 260 諒太郎 芳之国 百合茂 茂重桜
祖父

ふ く森

父

福田井田

体重 日齢

長

1

名院

雅晴 365 255 美国桜 華春福 安福久 神徳福

氏

メス最高平均日齢

管内

康子 さん

平均体重メス森

高田

順位 地 区

温泉津町井田

雅晴 さん

対前年同月

最高価格

ヌキ最高高田

志学

賢晴

対前月

取引頭数

最低価格

市場

種別

三瓶町志学

▶このまま高値の相場が続けば嬉しいです。

151

【メス】

祖々祖父
祖祖父
祖父
父
体重 日齢

平均価格

５月子牛市場の成績表

糸秀氏

名▶嬉しいです。
これからも続けていける励みになります。

石見銀山地区本部管内 ５月子牛市場ランキング ベスト 5（本人取り除く）

祖々祖父
順位 地 区【ヌキ】

モチベーション２
何事もモチベーションが無いと の代わり食べません。食べている
長続きしません。医療の世界でも 我々は、運動エネルギーとして出脳梗塞や心筋梗塞、癌になりたく す以外にありません。何事も昔かないという恐れは治療の継続、癌 ら言い伝えられていることはそれ検診の受診の強力なモチベーショ なりの意味があるもので、代謝のンです。一方、いわゆる生活習慣 世界で言われ続けている『 １日
病は通院して薬を飲んでいればＯ 分、毎日の歩行』も同様です。
さて、Ｋではなく、日々の節制という部 天邪鬼にどうモチベーションを持
分 に 大 き な ウ エ イ ト が 掛 か る の た せ る の か は、 難 し い 問 題 で す。
で す が 、 節 制 と い う 言 葉 が 出 る 中年以降になると「 痩せて昔のスと、途端に犬の尻尾が垂れるよう カ ー ト や Ｇ パ ン を 履 き た い と か 、な「 … 無 理 」の 世 界 に 陥 る よ う で カッコよくなってモテたいとかいす。肥満は癌を含めてすべての成 う気持ちはないのか？ 」と聞いて人病のリスクであることは知って み て も「 な い 」と。 煩 悩 か ら 解 脱いて、病気にはなりたくない。薬 して既に仏の域に達してしまったも飲んでいる。でも、運動、食事 ような返事では、現世の病の怖さ
制 限 は で き な い（ し な い ）。 世 の を説いても無駄でしょうか。
反面、中にこういう天邪鬼が溢れかえっ 飲食の欲は尽きないようです。仏ております。残念ながら肥満にな の 世 界 に 食 欲 は 有 る の で し ょ うる と、『 薬 だ け で は 治 ら な い 』世 か？天邪鬼も末永く飲食できるよ界になります。元々『 いつかエネ うに、明日から歩いてみてはいかルギーとして使うため 』に脂肪を がでしょう。私はスリムになって貯めた結果ですので、その目的に 『 カ ッ コ い い オ ジ サ マ 』に な る こ使わないと減りません。冬眠する とをモチベーションに日々歩行し動物はたくさん食べて脂肪をつけ てる俗人ですが、何か？
ます。寝るので動きませんが、そ201617ＪＡしまね石見銀山地区本部からのお知らせ

18石見 銀山地区本部 版

今月の料理「 新鮮な旬のお刺身 」
㈲岡富商店
代表取締役

岡田 明久さん＜作り方＞●アジ●トビウオ❶エ ラの部分から包丁を入れ、頭を落とす。
❷腹 を切り開き、内臓を取り、流水できれいに洗い流す。
※血 合い膜があるので、包丁でさーっと切っておくのがコツ。
❸頭 側から中骨にそって包丁を引き、３枚に下ろす。
❹ヒ バラ（ 腹部 ）を切り落とす。
❺頭 側から包丁を皮と身の間に入れ、皮を指で押さえながら包丁を入れていき、身の中ほどまできたらひっくり返して、手で皮を剥ぐ。

❶包 丁の刃先を使ってウロコを落とし、胸ヒレの部分から包丁を入れ、頭を落とす。
❷腹 を切り開き、内臓を取り、流水できれいに洗い流す。
※血 合い膜があるので、包丁でさーっと切っておくのがコツ。
❸腹 ビレと付け根の骨を切り落としておく。
※腹ビレを指で引っ張るようにすると、付け根の骨が切り落としやすい。
❹頭 側から中骨にそって包丁を引き、３枚に下ろす。
❺ヒ バラ（ 腹部 ）を切り落とす。
❻尻 側から包丁を皮と身の間に入れ、皮を指で押さえながら皮を剝ぐ。

●白イカ

❶口
 のあたりから包丁を入れ、内臓、眼、くちばしをきれいに取り除いて、真水でしっかり洗う。
❷ゲ ソと胴体を切り離し、骨を取る。
❸軽 くイカの身を押さえ、刃先で切っていく。

年金無料相談複雑な年金手続きのお手伝いをいたします。
どなたでもお気軽にご来店ください。

7月 7日（日）JA大田東支店☎0854-82-8514
7月28日（日）JA温泉津支店☎0855-65-2235※時間はいずれも９：00～15：00

19

提供：石見銀山産直出荷者協議会

JA グリーンおおだ

7月は、休まず営業いたします。
・毎月５のつく日はポイント５倍！
・毎月０のつく日は玉子が半額！
・毎週火曜日は火曜均一セール！
・毎週木曜日は午後４時から夕方市！

2019年6月19日付発行（月１回発行）

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