平成30年10月15日
独立行政法人農畜産業振興機構

野菜の需給・価格動向レポート(平成３０年１０月１５日版）
１

主要野菜の生産出荷状況※・レポートの読み方については、注意書きを参照してください

１０月の価格情報

９月の価格情報種類

１０月上旬の関指定野菜の 東及び近畿ブ（参考） 指定野菜の関東・近畿 （参考） 関東・近畿 ロックの入荷量
ブロック旬別
保証基準額
保証基準額 ブロック旬（ ）内は、本
平均販売価額の算定の基の算定の基 別平均販売
年と過去３カ年となる平均となる平均 価額平均値との比率
価格
価格
中旬
下旬
上旬

77.90
キャベツ

88.91

81.54

74

74

(95%)

(95%)

78

78

(88%)

(88%)

98

91

(120%)(112%)

104

95(128%)(117%)

77.90

82

ねぎ
（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

287.00462.77

葉茎

452

381

(157%)(133%)

831

815(180%)(176%)

生育及び価格の１１月上旬までの見通し平均価格

88.91

87・4,737t（108%）

類

99112

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

千葉（32）、茨城（25）

愛知(39)、茨城（29）88.72

583.95
ほうれんそう670.86レタス（結球）

158.27152.57232.28
きゅうり

244.44265.08トマト（大玉）

果

298.46菜

242.04類(130%)

100

114(113%)(128%)

922

633(158%)(108%)

921

844(137%)(126%)

130

142

(82%)

(90%)

140

159

(92%)

(104%)

390

344(168%)(148%)

409

354(167%)(145%)

434

424(164%)(160%)

419

429(140%)(144%)

483

351

81.54

90・7,241t（106%）

北海道(95)(110%)

81.54

96232.81276.76(145%)

452389(194%)(167%)

415412(150%)(149%)

136.25

460・3,142t（103%）

94.60

431428(145%)(144%)

106

104(112%)(110%)

467.01780

北海道(81)・2,061t（87%）

青森(16)、茨城（13）

・131t
（76%）

香川(26)、徳島(20）

90.60

105

104

菜(116%)(115%)

123.08類

180

194(146%)(158%)

86.06

127

179

192(145%)(156%)

青森産の出荷が平年並みと見込まれるものの、茨城産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が下がる中、現在平均を上回る価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

茨城産は、台風２４号の影響により根を持ち上げられて小玉傾向になっていることに加え、外葉に傷みがでて正品率が下がっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・7,902t（104%）

茨城(81)

・4,120t（94%）

茨城(63)、長野(25)

９月下旬から徐々に値を上げて現在平均を上回る価格は、茨城産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(148%)

88.72

132(149%)423.62704

群馬産及び茨城産は、９月の曇雨天で生育が遅れていることに加え、台風２４号の影響により葉に傷みがでて正品率が下がっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・539t
（87%）

群馬（32）、茨城(26)

・207t
（82%）

岐阜(48)、福岡（21）群馬産及び茨城産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が下がる
中、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(166%)

507.91817(161%)

158.27160・4,093t（106%）

茨城（65）、長崎（10）(101%)

152.57

178・1,306t（130%）

兵庫(36)、長崎（32）

茨城産は、現在の出荷は平年並みであるものの、台風２４号の影響により外葉に傷みがでて正品率が下がっていることから、今後は平年を下回る出荷の見込み。出荷開始を迎える長崎産は、台風の影響で根が傷んでいる可能性はあるものの、概ね順調な生育であることから、平年並みの出荷の見込み。
９月に入って徐々に値を上げて現在平均並みの価格は、長崎産の出荷が平年並みと見込まれるものの、茨城産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、今後は平均を上回って推移する見込み。

(117%)

289.03355・4,368t（111%）

埼玉（30）、群馬(24)

埼玉産は、７月中旬以降の高温・少雨により樹勢が低下している中で、９月以降の曇天や台風の影響で生育が遅延していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。群馬産は、９月以降の曇天により生育が遅延していることに加え、台風２４号の影響により病害が発生していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

(123%)

298.96

393・900t（100%）

埼玉産及び群馬産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が上がる中、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。
宮崎(32)、佐賀(25)(131%)

364.78410・4,147t（117%）

熊本(29)、千葉(20)熊本産は、台風２４号及び２５号によるハウスの損壊を避けるため被覆を遅らせたことに伴う生育の遅れに加え、病害も発生していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。千葉産
は、８月の高温の影響による着果不良の段となっていることに加え、９月以降の曇天の影響で着色が遅れていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

(112%)

371.67455・1,232t（108%）

熊本産及び千葉産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が上がる
中、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。
熊本(55)、北海道(13)(122%)

301.00343

高知産は、台風２４号の影響で塩害が出たことに加え、擦れ果が発生し、正品率が低下していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・1,451t（86%）

高知（83）

・401t
（64%）

高知(40)、福岡(22)高知産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が上がる中、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(114%)

263.21375(142%)276.76433・1,159t（111%）

茨城(51)、宮崎(23)茨城産は、９月以降の曇天で花落ちしていることに加え、１０月に入り気温の変化が大きく生育に影響がでていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。宮崎産は、台風２４号の影響で一部のハウスが倒壊したり、浸水被害で再定植になっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

(156%)

296.27450・357t（95%）

茨城産及び宮崎産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。
宮崎(26)、鹿児島(25)(152%)

67.55

99・5,249t（114%）

千葉(55)、青森(18)(147%)

76.48

107・2,295t（90%）

長崎(20)、鹿児島（14）

千葉産は、現在の出荷は平年並みであるものの、台風２４号の影響により塩害が発生していることから、今後は平年を下回る出荷の見込み。青森産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
青森産の出荷が平年並みと見込まれるものの、千葉産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が下がる中、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(140%)

123.08205

にんじん

123.11

青森産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、台風２４号の影響により倒伏や折損により正品率が下がっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

(167%)

だいこん根

北海道産は、収穫作業は概ね終了し、貯蔵ものの計画的な出荷となっている。６月下旬以降の長雨・日照不足の影響により産地によって作柄にバラツキがでているものの、総じて平年作であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
北海道産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みで推移する見込み。

(338%)

ピーマン

296.27

千葉産及び茨城産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均並みの価格は、平均を上回って推移する見込み。

(118%)

なす(200%)

千葉産は、現在の出荷は平年並みであるものの、台風２４号の影響により一部に塩害がでていることから、今後は平年を下回る出荷の見込み。茨城産は、現在の出荷は平年並みであるものの、台風２４号の影響により根を持ち上げられて小玉傾向になっていることに加え、外葉に傷みがでて正品率が下がっていることから、今後は平年を下回る出荷の見込み。

(98%)

はくさい(115%)

平均価格
現時点の価格水準

菜

86.06

現時点の価格水準

１１月の主産地(105%)

たまねぎ

81.54

・12,471t（106%）「図の見方」

・4,007t（88%）

千葉(50)、北海道(27)北海道産は、出荷終盤を迎える中、６月下旬以降の長雨・日照不足による生育停滞等に加え、７月中旬以降の高温・少雨の影響で小ぶりになっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。後続産地の千葉産は、播種後の強風による欠株や高温による品質低下に加え、台風２４号の影響により塩害が発生していることから、平年を下回る出荷の見込み。

・1,720t（102%）

北海道(65)、長崎（26）

流通在庫が徐々に減少する中で、９月に入り値を上げて現在平均を上回る価格は、北海道産及び千葉産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(167%)

123.11

213(173%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成23～28年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格であり、農林水産省で公表している「野菜の生育状況及

び価格見通し」における平年価格（平成25～29年）とは異なる。
２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html

１

主要野菜の生産出荷状況※・レポートの読み方については、注意書きを参照してください

１０月の価格情報

９月の価格情報種類

１０月上旬の関
指定野菜の 東及び近畿ブ（参考） 指定野菜の関東・近畿 （参考） 関東・近畿 ロックの入荷量
ブロック旬別
保証基準額
保証基準額 ブロック旬（ ）内は、本
平均販売価額の算定の基の算定の基 別平均販売
年と過去３カ年となる平均となる平均 価額平均値との比率
価格
価格
中旬
下旬
上旬

280.27299302(107%)(108%)

339

316(140%)(131%)

232.02302

さといも242.12

117.36類

120

112(102%)(95%)

228.44347

120

107(102%)(91%)

現時点の価格水準

１１月の主産地

平均価格
現時点の価格水準
平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

埼玉（57）、千葉(12)埼玉産は、９月以降の曇雨天に加え、台風２４号の影響により葉が倒されたため生育が遅延していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。千葉産は、９月以降の曇雨天の中、病害が発生していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。
埼玉産及び千葉産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が下がる
中、現在平均を上回る価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

・85t
（66%）

愛媛（58）、福井(19)(152%)

92.33

113

ばれいしょ

117.36

生育及び価格の１１月上旬までの見通し平均価格(130%)

いも・394t（78%）

「図の見方」

・3,663t（102%）

北海道（98）北海道産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が下がる中、現在平均を上回る価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(122%)

92.33

106

北海道産は、収穫作業は概ね終了し、貯蔵ものの計画的な出荷となっている。６月下旬以降の長雨・日照不足や７月中旬以降の高温・少雨の影響により一部が小玉傾向となっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・1,710t（107%）

北海道(75)(115%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成23～28年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格であり、農林水産省で公表している「野菜の生育状況及

び価格見通し」における平年価格（平成25～29年）とは異なる。
２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html

１

主要野菜の生産出荷状況（特定野菜）
１０月の価格情報

９月の価格情報種類（参考）
保証基準額の算定の基となる平均価格

384.87洋菜類

東京都・大阪市場の旬別価格
中旬

下旬

578

498

(150%)(129%)

579507(140%)(123%)

１０月上旬の東京及び大阪市場
東京都・（参考）の入荷量
大阪市場の保証基準額（ ）内は、本の算定の基 旬別価格
年と過去３カ年となる平均平均値との比率
価格
上旬

286.55483・456t（110%）「図の見方」

生育及び価格の１１月上旬までの見通し 平均価格
１１月の主産地

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

埼玉（20）、香川(17)(169%)

357.11529・161t（126%）

平均価格
現時点の価格水準

ブロッコリー

412.22

現時点の価格水準

埼玉産は、９月以降の曇雨天で病害が発生していることに加え、台風２４号による影響で茎が曲がるなど正品率が低下していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。出荷開始を迎える香川産は、９月以降の降雨で定植が遅れていることに加え、台風２４号による影響で葉の損傷による正品率の低下や、根傷みが発生していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。
埼玉産及び香川産の出荷が、平年を下回ると見込まれることから、１０月から平均価格が下がる
中、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

徳島(31)、北海道(19)(148%)

注： １ 平均価格は、過去５カ年（平成25～29年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字及び青の背景は、平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html７ 今般の大雨により生育・出荷に影響が生じる可能性があります。

●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部 需給業務課 斎藤、山田、長島 TEL03-3583-9793、FAX03-3583-9484 ご意見、ご要望をお寄せください。
◆「野菜の需給・価格動向レポート」は月2回公表しています。公表時にメルマガでお知らせしますので、ご希望の方は当機構のホームページのトップ画面、メールマガジンから登録してください。
★この「野菜の需給・価格動向レポート」は、http://vegetan.alic.go.jp/vegetable_report.html に掲載しています。
※無断転載禁ず ・レポートに記載された情報をご利用になったことにより生じたいかなる損害に関して、当機構は一切の責任を負いません。