株 主 の 皆 様 へ

20期報告書第2012年10月1日 〜2013年9月30日

証券コード：3814

AFS Vision

企業理念
外食チェーン情報システム「ソフト」から「ハード」までの主要3事業

ASPサービス事業

外食企業様に対して、売上分析・経営指標・在庫ロス分析・勤怠シフト管理・受発
注・ＣＫ物流・財務連動システムまでの各基幹業務システムをご提供しています。

アルファクス･フード･システムは、「食文化の発展に情報システムで貢献する」ことを経営理念に、私たちが提唱する「食材ロスカット」「人件費ロスカット」を実現させる開発方針のもと、外食チェーン企業の情報システムイン外食企業様の本部系基幹業務の精度を高めるために必要な店舗システム機器である｢ＰＯＳシステム｣及び｢オーダーエントリーシステム」の自社開発を行なっています。

システム機器事業

フラ企業となることを目指しています。
社名の「アルファクス」とは、ギリシャ語で、物事の始まりを意味する「α」と、限りない可能性を秘めた「Χ」を結びつけた造語です。
ご提案するソリューションの最初から最後まで、責任をもって取り組ませていただくという私たちの姿勢を示すものです。
この社名に、フードサービス業界専門の情報周辺サービス事業外食企業様向け｢ワンストップサービス｣の一環として、外食関連の広範囲なＷEBサービスのご提供や、システム機器などの保守・メンテナンスを行なっています。

システム企業として、お客様と共に、業界発展のお手伝いをしたいという熱い思いを込めています。

アルファクス･フード･システムは、創業以来一貫して、食材／人件費ロス管理を中心とした、経営コストのロスを徹底追求することのできる「基幹業務システム・サービス」の提供を行なっています。
そして、外食チェーン企業の情報システムインフラ企業となることを目指しております。

1

To O u r S h a r e h o l d e r s

株主の皆様へ

第20期 株式会社アルファクス・フード・システムは、予定より早く、新型「テーブルショット」の市場投入を実施致しました。
代表取締役社長

これからも、外食専門システムのリーディングカンパニーとしてお客様ニーズにあった新製品・新サービスをいち早くお届けします。
株主・投資家の皆様におかれましては、平素より格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
2013年9月期（第20期）におけるわが国経済は、新たな経済・金融政策に対する期待感から、株価上昇、一部の個人消費及び企業業績の回復感も見られたもの、引き続きヨーロッパ・中国・米国経済の減速などの影響を受け、国内景気は依然として先行き不透明な状況が続いており、個人消費の低迷は継続しております。
また、今期は新政権による政策の一貫で円安誘導となりましたが、当社が今期投入致しました新製品のシステム機器新型「テーブルショット」の部品調達時期と重なり、収支におけるインパクトは大きく、厳しい１年となりました。
同時に、年々大型化しております、システム機器関係の受注後納品が、円安による部品高の影響等も重なり、計置計画の期ズレが一部で発生し、結果、予算には及びませんでした。
今期の配当につきましては、営業キャッシュフローは黒字を確保したものの、営業利益、経常利益共に赤字となりましたことから、誠に遺憾ながら、株主様への期末配当につきましては見送らせていただくことと致しました。
主力の「ASP基幹業務サービス事業」におきましては、震災以降、月額報酬の減少が続いておりましたが、今期、震災前の水準に回復し、来期は引き続き販売好調の続くシステム機器の納品先を中心に、主力のASP基幹業務サービス拡大を目指してまいりたいと存じます。

外食業界を取り巻く環境は、年々厳しさを増しておりますが、本格的に市場投入しております「FOODα5000」と、「オーダーショット（ハンディショット）」、今期予定より早く投入致しました新型「テーブルショット」の販売競争力が強く、更に当社は、これまでのロスを徹底追及できる「基幹業務システム」に加えて、各種販売促進・集客支援サービスを含めた外食統合データベースサービス「FOOD GENESIS」を発売、既存のお客様へのバージョンアップも実施しておりますが、こちらの販売、評価も順調に推移しております。
当社は、国内で唯一、「店舗情報システム機器」と「本部基幹情報システム」の両方を１社で手掛ける外食専門の情報システム・サービス会社で、ロス削減による最大利益確保とコストパフォーマンスにおきましては、25年以上に亘り高い評価をいただいております。
これからも謙虚さと誠実さを忘れず、お客様の声を第一に、外食業界の情報システムインフラになるよう、製品・サービスの向上に努め、株主・投資家の皆様のご期待にお応えしてゆく所存でございます。
今後とも一層のご支援ご指導の程、宜しくお願い申し上げます。

2

New Product

新製品

外食産業の新しいマーケット「セルフオーダー」
市場に圧倒的な見やすさと使いやすさを実現した」を投入致しました。
新型「
急激な円安を背景とした食材費の高騰、目前に迫った消費税率のアップなどにより、飲食店では、コストの見直しが最重要課題です。更に、外食産業の人手不足は深刻で、アルバイトがなかなか集まらないという状況となっております。その人手不足や、人件費削減等が、接客にまで影響してしまい、長期的な売上減につながってしまったというお店も少なくありません。
そのような状況下で、人手不足の改善・サービス向上及び売上アップを可能とする切り札として、お客様が自らオーダーするセルフオーダー端末が外食業界において大きな注目を集めております。
発売から6年目を迎えた当社のセルフオーダー端末「テーブルショット」は、大手外食チェーンでの導入により、ハード、ソフト、サポート面も成熟した製品となりました。当社としても、現在のマーケットニーズの高まりを好機と捉え、今期、他社に先駆けて、新型、最先端のスペックのアンドロイド版「テーブルショット」を予定より早く発売開始致しました。一から業界専用に設計を行なったため、安定感、操作性に優れており、これまでの導入実績によるノウハウを結集させた、圧倒的なユーザビリティを誇ります。
今後、多くの業種・業態においてセルフオーダー端末は浸透し、市場規模の拡大が予測されることから、POSシステム、オーダーエントリーシステムなど、その他の機器との複合的なシステム導入へとつながる可能性も高い「テーブルショット」が、今後のシステム機器事業拡大の、大きな商材となることが期待できるものと確信しております。

3

主な特徴■鮮明な画像：どの席からも見える高精細、広視野角■クリアな音声：前面スピーカ採用でより鮮明な音声■感覚的な操作を可能に：フリック・スクロール等■素早いレスポンス：ネイティブ型ソフトで素早い動作■Android OSを採用：今後の機能拡張にも対応可能■非接触充電：接点故障の心配無用、清掃も簡単■バッテリー交換が可能：本体の買い替え不要■強化ガラス：タッチパネルに強化ガラスを採用■安心のソフトウェア：端末、OSなども当社が管理■安定供給と長期保守：国内で設計・組立なので安心Service

サービス

店舗システム機器／基幹業務システム／WEB集客支援サービスを１社で手掛ける、ならではの業界初の周辺統合一元管理サービスです。
多機能FGNカード
直接来店
会員識別＋ポイント＋プリペイド＋ギフト

■店舗業務

購買

■お客様
予
約
購
買

予
約

■予約受付・予約管理■外食本部■テイクアウト・宅配・通販

予約顧客情報ハンディへの表示

WEB予約サイトですべてが一つに座席指定の予約受付と、予約管理が可能なWEBサービス

１台８役のマルチ端末

発注
仕入
検品

一般オーダー
棚卸・発注・検品
テーブルオーダー
勤怠打刻
トレーサビリティ
アンケート入力

顧客利用実績

フロア予約状況
着席顧客情報WEB閲覧

予約・顧客データ自動配信

会員識別（カード読取）
利用実績データの取込

予約顧客DB

ポイント
プリペイド
ギフト

データベースは、グループ・チェーン全部門で共有

顧客利用実績

本部系基幹業務システム

POS購買履歴
顧客DB①在庫ロス分析 ②自動発注 財務自動仕訳③売上多面分析 ④勤怠シフト管理 給与連携
●プリカ・クレジット決済 ⑤CK製造管理 ⑥物流ネットワーク管理●ポイント処理●カード情報管理●顧客情報登録・取込●全員売上実績対比●エリア別獲得分析●各種実績管理●RFM分析
●デシル分析
●CPM分析

通販購買履歴顧客DB

決済ポイント処理●プリカ・クレジット決済 ●販促効果判定●顧客動向分析●ポイント処理●実績明細取込●カード情報管理●利用（食事）明細分析●顧客検索・抽出●バスケット分析●DM／メール送付■共同購入・マーケットプレイス連携

顧客商圏抽出DB
抽出・分析■宅配伝票支援システム

多機能FGNカード

データセンターハンディへの表示

来店時店舗利用実績
入金・決済・ポイント処理・顧客購買情報交換① ネット販売② 一般通信販売③ 各種CTI機能④ 本部管理機能

企業ホームページ■CK・物流／仕入ネットワーク■MAP商圏分析ASP
発注
仕入
検品

●予約注文受付（CTI） ●日別／席別予約一覧●予約台帳管理●調理指示書●顧客情報検索●配送処理●顧客情報管理（履歴）●利用実績／履歴表示●テイクアウト予約管理●実績集計●デリバリー予約管理●DM抽出・発行●売掛管理

販促などの効果測定●自動発注データ受入 ●在庫管理（基準在庫）●加工品●リードタイム●製造指示●ピッキング表●産地情報●アレルゲン●JAN／ITF●電子請求書●単価切替管理●物流側自動発注

4

Business Outline

事業概要

最大の強みは、『 店舗情報システム機器』から『本部系基幹業務システム』を１社で手掛けられること。
そして、外食企業様の業務を完全自動連動させ、ロス削減による最大利益確保を実現できることです。
大手外食チェーン企業にとって、二大原価（食材／人件費）削減から本来あるべき利益を確保していくことは最重要課題であり、店舗展開を行なう上で、その重要度は更に増していきます。しかし、これを実現することは極めて困難で、店舗、本部、CK、複数の外部取引先とのシステム完全連動に加え、異業態の混在や、業務サイクル、コンプライアンス、オペレーションの徹底等、様々な課題をクリアしなければなりません。
このような多岐に亘る課題、複雑なシステム構築においてもすべてAFS１社のみで手掛け、ロス削減による最大利益確保を実現できることが当社の強みであり、他社が追従できない所以です。

★ ＡＳＰ基幹業務サービス全体概要
売上店舗

財務

勤怠

外食企業本部

給与ＣＫ・物流

発注■業務用インターフェイス■データ処理・分析
検品■システム運用・監視■システム開発・カスタマイズ■サーバー運用・管理■ネットワーク連携・管理
仕入■ヘルプデスク・入力代行■サポート保守・メンテナンス

経費

仕入業者

棚卸
ロス

大手チェーン企業を中心に全国規模での導入実績を誇ります。
5Business Review

事業の概況
経営成績
売

上

0.9 %DOWN

高

第20期

第19期

1,856

1,838

百万円

百万円

−%

営業利益
第20期

第19期

2334

△百万円

百万円

−%

経常利益
第20期

第19期

1046

△

百万円

百万円

−%

当期純利益
第20期

第19期17△39△百万円

売上高（単位：百万円）

2,438

2,500
2,000百万円

1,837

13.7

29.2

経常利益・当期純利益（単位：百万円）
経常利益

50
1,8561,710

当事業年度におけるわが国経済は、政府による経済政策及び日銀の金融政策に対する期待感から企業業績が緩やかながらも改善に向かい始めている一方で、円安による物価上昇、新興国及び中国経済の減速懸念等により国内景気は依然として先行き不透明な状況が続いております。
当社の主要販売先である外食産業におきましては、引き続き消費者の節約志向は強く、顧客獲得競争は更に激しさを増しております。また、円安による輸入食材価格の高騰等により、当社の事業領域において厳しい状況が続いております。
このような環境のもと、大手外食チェーンを中心に、従来からのASPサービス、オーダーエントリーシステム及びテーブルオーダー等のシステム機器を中心とした販売活動に加え、生活防衛意識の高まりにより、消費者志向が変化していることへ対応するべく顧客情報サービスに注力してまいりました。
その結果、ASPサービス事業及びシステム機器事業の新規受注を獲得したものの、一部受注の長期化及び月額サービスへの寄与に一定の時間を要するこ
事業別売上高構成比率（第20期）と等により、売上高は1,838,901千円
周辺サービス事業（前事業年度比0.9％減）となりました。
利益面に関しましても、受注の長期%化及びデータセンターの強化等により、営業損失34,143千円（前事業年度はASPサービス事業
営 業 利 益 23,942 千 円 ）、経常損失%
46,831千円（前事業年度は経常利益 システム機器事業%10,389千円）、当期純損失39,037千円（前事業年度は当期純損失17,975千円）となりました。

1,838

25

2,000

24
13
5

1,500

6

総資産・純資産10（単位：百万円）

総資産

2,500

当期純利益
3057.1

純資産
1,996
1,754

1,779

1,756

1,673

1,500

20
1,0001,000△255000△50△17900884831

720681500△39△460

第16期 第17期 第18期 第19期 第20期

第16期 第17期 第18期 第19期 第20期

第16期 第17期 第18期 第19期 第20期

（平成21年9月期）（平成22年9月期）（平成23年9月期）（平成24年9月期）（平成25年9月期）（平成21年9月期）（平成22年9月期）（平成23年9月期）（平成24年9月期）（平成25年9月期）（平成21年9月期）（平成22年9月期）（平成23年9月期）（平成24年9月期）（平成25年9月期）

6

Financial Statements

財務諸表
貸借対照表（要旨）
科目（単位：千円）

当事業年度

前事業年度

（平成25年9月30日現在） （平成24年9月30日現在）

目

当事業年度

前事業年度

（平成25年9月30日現在） （平成24年9月30日現在）

負債の部

資産の部
1,203,277

1,278,021

流動負債

873,317

908,976

現金及び預金449,877

522,720

買掛金

93,84364,179

売掛金

240,067

282,952

商品

446,717414,914

短期借入金

611,000

561,000

貯蔵品

15,337

14,895

1年内償還予定の社債

74,00060,000

前払費用

22,20024,433

1年内返済予定の長期借入金−

100,000

繰延税金資産流動資産

30,265

16,776

未払金

12,351

21,899

未収入金

625

2,742

未払費用

9,850

9,181

その他

1,110

2,161

△ 2,925△ 3,575

未払法人税等

2,812

18,098466,898

474,149

預り金

9,617

13,79336,978

貸倒引当金
固定資産

197,458

231,135

前受金

42,11010,612

12,240

賞与引当金

14,962

14,417

0

0

その他

2,768

9,428

工具、器具及び備品

127,213

184,342

土地

20,42920,429

固定負債

118,677

127,039

99,000110,000

19,677

17,039991,995

1,036,016

株主資本681,645

720,682

有形固定資産
建物
車両運搬具

建設仮勘定

39,203

14,123

社債

無形固定資産退職給付引当金

82,557

31,211

ソフトウエア80,112

28,765

電話加入権

2,445

2,445

投資その他の資産

186,881

211,803

151

145

101,883

103,564

資本金537,862

537,862

143,599

143,599

出資金
長期前払費用

負債合計
純資産の部

敷金及び保証金

20,012

20,138

資本剰余金

繰延税金資産24,367

27,730

利益剰余金

248,423

287,460

長期未収入金52,30582,446△ 248,239△ 248,239

14,76814,420

自己株式

その他△ 26,608△ 36,644

△5

△ 66

3,459

4,460

△5

△ 66

3,459

4,460

681,640

720,615

1,673,635

1,756,631

1,673,635

1,756,631

貸倒引当金
繰延資産
社債発行費
資産合計

7

科

評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金
純資産合計
負債純資産合計

損益計算書（要旨）
科目

キャッシュ・フロー計算書（要旨）（単位：千円）

当事業年度

前事業年度

平成24年10月 1日から

平成23年10月 1日から科

（平成25年 9月30日まで） （平成24年 9月30日まで）

売上高

1,838,901

1,856,228

売上原価

1,286,576

1,258,172

売上総利益

552,324

598,055販売費及び一般管理費

586,467

574,112△ 34,143

23,942

営業外収益

624844

営業外費用

13,312

14,398

経常利益又は経常損失（△）△ 46,831

10,389

税引前当期純利益又は税引前当期純損失（△）△ 46,831

10,389

法人税、住民税及び事業税

2,372

16,580

法人税等調整額△ 10,166

11,784

法人税等合計△ 7,794

28,365

当期純損失（△）△ 39,037△ 17,975

営業利益又は営業損失（△）

目（単位：千円）

当事業年度

前事業年度

平成24年10月 1日から

平成23年10月 1日から

（平成25年 9月30日まで） （平成24年 9月30日まで）

営業活動によるキャッシュ・フロー

77,305

15,579

投資活動によるキャッシュ・フロー

△ 108,224△ 19,018

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 47,923△ 141,212

現金及び現金同等物の増減額（△は減少）△ 78,842△ 144,650

現金及び現金同等物の期首残高

500,220644,871

現金及び現金同等物の期末残高

421,377

500,220

株主資本等変動計算書 当事業年度（平成24年10月1日から平成25年9月30日まで）（単位：千円）

株主資本

平成24年10月1日

残高評価・換算差額等

利益剰余金
資本剰余金
純 資 産
そ の 他
計
益 自己株式 株主資本 有 価 証 券 評価・換算 合資本 その他利益剰余金 利
資 本 金 資
本合
計
差額等合計
剰 余 金
剰 余 金
評価差額金
準 備 金
計合
計 繰越利益剰余金 合
537,862
143,599
143,599
287,460
287,460 △ 248,239
720,682△ 66△ 66
720,615

事業年度中の変動額△ 39,037

当期純損失△ 39,037△ 39,037

株主資本以外の項目の事業年度中の変動額（純額）
事業年度中の変動額合計
平成25年9月30日

残高△ 39,037

61

61

61−−−

△ 39,037△ 39,037−△ 39,037

61

61△ 38,975

537,862

143,599

143,599

248,423

248,423 △ 248,239

681,645△5△5681,640

8

Corporate Data & Stock Information

会社概要・株式の状況■会社概要 （平成25年9月30日現在）■株式の状況 （平成25年9月30日現在）

社

発行可能株式総数
発行済株式の総数
株主数
大株主

名

株式会社アルファクス・フード・システム（ALPHAX FOOD SYSTEM CO., LTD.）

創業

平成5年12月9日

資本金

5億3,786万2,408円

代表者

代表取締役社長

事 業 内 容

株 主 名

田村隆盛

持株比率

（株）

（％）

村隆

盛12,115

55.5

鎌田英哉

4,500

20.6

1.ASP方式による各種イントラネット基幹業務サービス

資産管理サービス信託銀行株式会社（信託E口）

1,242

5.7

2.システム機器の企画･販売

株式会社アルゴコミュニケーションズ

375

1.7

4.Webによる業界専用ポータルサイト

社

持株数

田

外食企業向け3.ハードウェア･ソフトウェアの全国メンテナンスサービス

本

91,704株
25,138株
274名

特定有価証券信託受託者ソシエテジェネラル信託銀行株式会社

293

1.3

田

村

隆

次

164

0.8

田村

清

隆

150

0.7
0.7（外食総合eマーケットプレイス）の運営･提供

株 式 会 社 T

B グ ル ー プ

150

〒756-0039 山口県山陽小野田市千崎128番地

木

英

147

0.7

TEL（0836）39-5151（大代表） FAX（0836）39-6448

株

144

0.7

データセンター〒755-0052 山口県宇部市西本町二丁目14番30号

従 業 員 数

105名

山式貴会社

アー

ルツ

ー

（注）１．当社は、自己株式を3,315株保有しておりますが、上記大株主からは控除しております。
２．持株比率は自己株式を控除して計算しております。

■所有株式数別株主数比率■役員一覧 （平成25年12月26日現在）
代

表取締役

社

長

田

村

隆

盛

取締役

宇 多 田

純

三取締役

松崎

常男

取締役

福

田

省

吾

取締役

河

原

克

樹役

溝部

和

昭

常勤

監

査監

査役

古閑

謙

士

監

査役

堀江

義光

9

50株以上

3.28％

100株以上 4.74％

10株以上

9.12％

1,000株以上 1.46％

5株以上

12.41％

5株未満 68.99％■所有者別株式数比率
金融機関
6.27％

その他法人
4.75％

金融商品取引業者
0.03％

自己名義株式13.19％

個人・その他
75.76％AFS Products

アルファクス・フード・システムの主要製品※

全国の外食産業6,270店で活躍しています！
※ASP契約店舗数を含む複数の店舗業務をカバーするマルチ多機能端末入力端末となる「ハンディショット」は、1台8役（一般オーダー、棚卸、発注、検品、テーブルオーダー、勤怠打刻、トレーサビリ
ティ、アンケート入力）をこなすマルチ多機能端末です。

「オーダーショット」は、マルチ多機能端末「ハンディショット」をはじめ、店舗でのオーダー業務に最も重要視される操作性、レスポンス、メンテナンス性という基本性能を従来のものより飛躍的にレベルアップさせ、オーダーエントリーシステムの新時代を切り拓きました。これからも「オーダーショット」は、新しい可能性の追求

業界初の縦置き横置き兼用で、ファミレスからファーストフードまであらゆる業態に対応！

と共により一層、製品の充実を図ってまいります。

20年以上に亘るPOSシステムのノウハウが結集した最新型フードビジネス専用PC-POSシステムです。

人件費を抑え、オーダー効率を上げるフードサービス専用のテーブルオーダーシステム。大手回転寿司からファミリーレストラン、焼肉店、居酒屋など、幅広く導入されています。
10株主メモ事業

年度

10月1日から翌年9月30日まで

定 時 株 主 総 会

事業年度終了後3カ月以内

上

9月30日

記基準日

剰余金の配当基準日

毎年9月30日及び中間配当の支払いを行なう時は3月31日

株 主 名 簿 管 理 人

三菱UFJ信託銀行株式会社

同連絡先〒137-8081
東京都江東区東砂七丁目10番11号
三菱UFJ信託銀行株式会社 証券代行部
電話0120-232-711（通話料無料）

公告方法

電子公告により行ないます。
但し、電子公告によることができない事故その他のやむを得ない事由が生じた時は、日本経済新聞に掲載して行ないます。
なお、電子公告を掲載する当社ホームページアドレスは以下のとおりです。
http://www.afs.co.jp/

株主の皆様へ当社の各種情報を提供するホームページを開設しています。
http://www.afs.co.jp/
当社のホームページでは、株主・投資家の皆様向けのIR情報をはじめ、最新の企業活動をお知らせするニュースリリース、新製品に関することなど、様々な情報を提供しています。

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