㻖㻔

可否屋 葡瑠満!"#$"

弘前中央高

弘前公園

さとちょう
弘前工業高

㻖02

追手門広場
弘前市立観光館
山車展示館
●
●

弘前消防署

和徳小

S.K.K.情報ビジネス専門学校

旧第五十九銀行本店本館（青森銀行記念館） ●
旧東奥義塾
外人教師館

ツルハドラッグ

中三

ル・ブルジョン

11ः Ұʉʵʒʉʉʽɶɮʓʨʍʡ

Guide Map

ティーラウンジ「オークレール」

茶房CoCo

東北女子短大イトーヨーカドー
東北コンピュータ
専門学校

弘前大医学部
中央弘前駅
附属病院
弘前昇天教会
弘前大（医学部）
吉野町煉瓦倉庫

朝陽小ル・ショコラ

土手町コミュティパーク

●

●

禅林街

弘前商工会議所●
10
百石町展示館

本線
JR奥羽

旧弘前市立図書館

栄螺堂

Hirosaki Tarte Tatin

日本キリスト教団弘前教会

藤田記念庭園 09
考古館
（匠館）●
洋館
大正浪漫喫茶室 弘前市役所 ●←長勝寺

㻕㻙㻓カトリック教会

弘前市立郷土文学館

天満宮

アンジェリック01● NHK●

弘前市立弘前図書館

旧第八師団長官舎

城西大橋

第一中

弘前文化センター

弘前城天守

弘前中央病院
最勝院五重塔●

まちなか情報センター
弘前バスターミナル
弘前市立病院

住吉神社

㻔㻕㻚

鳴海病院

鏡ヶ丘記念館
弘前高

03 05

観光案内所

07

ヒロロ

えきどてプロムナード
（遊歩道）

大成小

ジャルダン
ユニバース

04

弘高下

旧弘前偕行社

桔梗野小Uマート

ハッピードラッグ
旧制官立弘前高等学校
外人教師館

弘大カフェ
成田専蔵珈琲店

ツルハドラッグ↓MAP Bへ 第四中

弘前厚生学院

ɺˋʐɿ˂ʛʇ

太宰治
まなびの家

スーパードラッグアサヒ

GHI

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DABC㻕㻛

林檎の森>?<=

青柳小※芽女倶楽部のタルトタタン取扱い

弘前市りんご公園 ●

神明宮

菊池外科
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MAP Aへ→!"#$456789").

薬王堂
コメリ%&'"()"*200m+,-(./.0123ʐʻ˃ʘˋʞɻĜˁɾˋʐĶʂĜʇ˄Ĝ˃ķ

弘前アップルパイガイドマップ
タルトタタンガイドマップの姉妹マップ。弘前のりんごスイーツガイドマップ第ツルハドラッグ

りんごの家

南高校

QR

弘前シードル工房
kimori09

さとちょう:;<=出雲大社弘前分院● 竹内薬店!"#$%
07@A඿ႈDpDpɝ ɦ ȧɁᚔɁʉʵʒʉʉʽ

国立弘前病院06

弘前大学EF‫!ݎྏݢ‬ဂᇂ჊

ユニバース
さとちょう

1弾として、2010年3月に初めて発行されました。個性第四中

豊かな40種類以上のアップ

ルパイを紹介する人気マッ（株）
タムロン●
弘前工場

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プも、ぜひ併せてご覧ください。

おおびらき温泉 ●小沢小㻔㻕㻙

ゆめりんごPATISSERIE■お問い合わせ弘前市立観光館  TEL.0172-37-5501

08
㻔㻕㻙アップルロード■発行（公社）
弘前観光コンベンション協会■協力 りんご王国推進会議・弘前商工会議所●アップル食堂（公社）弘前市物産協会

小沢運動広場 ●0 200m

第2版 2019.3月

地を入れ忘れてしまいました。型の中に、りんご・砂糖・バターだけを入れて焼いてしまい、仕方なく後からりんごの上に生地を被せ、ひっくり返してみると意外にも美味しいお菓子が完成。キャラメル状の砂糖がりんごに染み込み、香ばしい風味になっていたのです。それ以来、ホテルの看板菓子になりました。タタン姉妹のタルトということで、『タルト・タタン』と呼ばれるようになったと言われます。

タルトタタンデータの見方■甘味／りんごの甘味、カラメルやクリームなどがプラスされた甘味の弱〜強を、5段階で表示。

■酸味／りんごの酸味、レモン果汁などがプラスされた酸味の弱〜強を、5段階で表示。

■シナモン／シナモンの風味の弱〜強を、5段階で表示。
※味覚には個人差がありますので、掲載のデータやコメントは各店のタルトタタンの味を断定するものではありません。

※掲載内容には変更が生じる場合があります。
詳細は各店舗へご確認ください。

アンジェリック

map a¥324（税込）
甘味

酸味

シナモン
弱イートイン

強表面をキャラメリゼしており、全

弘前市野田1-3-16 ☎0172-35-9894

長時間煮詰めた、とろける柔らか●定休日／火曜、第2・4水曜(祝日の体的に香ばしい印象。オーブンでさのりんごと、さっくりしたパイが好相性。使用する「紅玉」りんごの酸味が後味をすっきりさせる。

●営業時間／ 10:00〜19:00場合は営業)●販売時期／ 11月〜紅玉が取れる時期まで

ぶ る まん02

可否屋 葡瑠満

map a¥400（税込）※1ホールでのご予約･発送は、11月中旬より承ります。
甘味

酸味

シナモン
弱イートイン

強

完熟した「ふじ」りんごの味を際立

弘前市下白銀町17-39 ☎0172-35-9928にじっくり煮詰めて型に並べ、ア※冬季･さくらまつり期間は9:00 〜

たせるために、キャラメリゼせず

ーモンドプードルたっぷりのビスキュイを流し込んで焼き上げました。
仕上げにりんごの洋酒を塗って。

●営業時間／ 8:00〜19:00（L.O.18:30）●定休日／月曜、第2火曜●販売時期／11月からの紅玉のタルトがなくなり次第提供〜3月・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

タン姉妹。ある日､りんごのタルトを作っていたところ､うっかりタルト生

01・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

19世紀後半、パリ南方のソローニュ地方で小さなホテルを経営していたタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

タルトタタンとは

03

茶房CoComap a¥350（税込）
甘味

酸味

シナモン
弱イートイン

強煮詰めた「ふじ」りんごの表面を香

弘前市駅前町6-1 謙ビル1Fった形にナイフを入れると、何層●営業時間／ 9:30頃〜19:00頃（L.O.）

ばしくキャラメリゼ。円柱状に整にも重なったりんごの断面が印象的。イートインの際は、ラムレーズ
ンアイス添え。

☎0172-26-8011●定休日／火曜●販売時期／ 11月中旬〜5月頃※不定期・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

04

ジャルダン

map a

¥360（税別）
甘味

酸味

シナモン
弱強

金箔をのせた上品な見た目。とろ弘前市富田3丁目1-6

甘さと酸味のバランスが絶妙。深

●営業時間／ 9:30〜19:00

っとした食感のりんごは、程よいい味わいのカラメルが口の中に広がり、余韻を残す。バターの香る甘めのタルト生地との相性も◎。

☎32-6158●定休日／火曜●販売時期／通年

05

ティーラウンジ「オークレール」

map a¥670（税込）

イートイン（ジェラート添え）¥864（税込）

甘味

酸味

シナモン
弱イートイン

強りんご果汁でキャラメリゼされた、 弘前市大町1丁目1-2
飴色のつやつやの表面が食欲をそアートホテル弘前シティ1F

柔らかく煮込まれた「ふじ」りんご●営業時間／ 10:00〜20:00

ルト生地と相性バッチリ。

●販売時期／通年

そる。りんごの形を残しながらも、 ☎0172-37-9513
は優しい味わいで、バター香るタ●定休日／無し

06

弘大カフェ 成田専蔵珈琲店

map a¥540（税込）
甘味

酸味

シナモン
弱イートイン

強※テイクアウト不可

弘前大学が育成した果肉まで赤い弘前市文京町1 外国人教師館内

酸味と洋酒のバランスがよく、と●営業時間／ 10:00〜18:00

りんご「紅の夢」を使用。りんごのっても柔らか。バニラアイスも添えられ、風味豊かなパイ生地と合う逸品。

☎0172-55-5797●定休日／月曜（祝日の場合は営業）●販売時期／ 2月〜※「紅の夢」が無くなり次第終了

め め07

芽女倶楽部

map b

¥270（税込）※ヒロロB1F「フォーレ」（55-8710）map a「ANEKKO」（82-1055）でも販売。
甘味

酸味

シナモン
弱強

農家のお母さん達が地域おこし協力隊と取扱店／「林檎の森」：弘前市湯口字の相馬産りんごを使用。飴色にキャラメ●営業時間／ 8:00〜18:00（ 4月〜

考案した愛情たっぷりの一品。こだわり
リゼされたりんごは、シャキっとした食感を残しつつも、ラム酒やシナモンがふわっと広がる大人のデザート。

一の細川307☎0172-84-341110月）、
8:30〜17:00（11月〜12月）
9:00〜17:00（1月〜3月）●定休日／無し ●販売時期／通年

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・08

ゆめりんごPATISSERIE

map b¥605（税込）甘味

酸味

シナモン
弱

強

口に入れるとトロっととろけるり

弘前市悪戸字芦野156-1

ごは、添えられたヨーグルトの酸●営業時間／ 1月〜3月 10:30〜16:00

んご。香ばしく煮詰められたりん味で甘さが引き立つ。時期によってりんごの品種も変わるため、季節ごとに味の変化を楽しめる。

イートイン☎0172-87-6477

4月〜12月 10:30〜17:00●定休日／水曜、その他不定休●販売時期／通年

09

りんごの家

map b

¥864（税込）※ドリンク付

甘味

酸味

シナモン
イートイン

弱※藤田記念庭園「大正浪漫喫茶室」でも可

強

水を一滴も使わずに煮詰め、「ふじ」 弘前市清水富田字寺沢125
りんごのうまみを凝縮。さらにバ

弘前市りんご公園内 ☎0172-36-7439

メライズして仕上げた。“母の自慢●定休日／無し

ターが香るりんごの外側をキャラの一品”という味わいのタルトタタンに、ヨーグルトを添えて。

このマークが付いている店舗は、タルトタタンを店内で食べられる喫茶があるお店です。
イートイン時間は各店舗によって異なりますので、事前にご確認ください。
（テイクアウト可）●営業時間／ 9:00〜17:00（L.O.16:30）●販売時期／ 11月末頃〜5月末

10

ル・ショコラmap a¥410（税込）
甘味

酸味

シナモン
弱

イートイン

大きめカットの煮りんごは、食感

弘前市徒町17-1

みのあるタルト生地にたっぷり乗●営業時間／ 9:00〜19:00

を残しつつ柔らかな仕上がり。厚って、ボリューム満点。甘さ控えめのりんごと、タルト生地の甘さのバランスがよい。

☎0172-37-6761●定休日／水曜●販売時期／ 11月〜3月

強11

ル・ブルジョン

map a¥390（税別）

ホール（要予約）¥3,300（税別）

甘味

酸味

シナモン
弱

オーブンで長時間じっくり焼き込

弘前市土手町77-1

びた表面の艶が食欲をそそる。紅●営業時間／ 10:00〜18:30

まれた「紅玉」りんごの、赤みを帯玉の特徴である酸味を生かし、程よい甘さのパイ生地とのバランスがよい。ホール販売もあり。

強☎0172-55-8575●定休日／水曜、その他不定休●販売時期／ 10月下旬〜11月※表示金額は2019年3月現在の表示です。2019年10月消費増税後の金額は各店舗へご確認ください。