2016 年11月30日発行
編集・製作 東海大学出版部
後援
国立科学博物館，日本魚類学会〒259‑1292 神奈川県平塚市北金目4‑11‑1
TEL 0463‑58‑7811
URL http://www.press.tokai.ac.jp/ⓒ Gento Shinohara et al., 2016
無断転載を禁じます。本書から複写複製する場合は東海大学出版部及び著者へご連絡の上，許諾を得て下さい
表紙写真 中村 宏治
デザイン 岸 和泉

We
Love
Fishes

魚好きやねんTokai University Press

We
We
Love Fishes Love Fishes
魚好きやねん

魚好きやねん

魚好きの，魚好きによる，魚好きのための企画

魚の 35 のお題

この冊子はいろいろな意味で魚から離れられない人たち，あるいは魚が多少

本冊子には「35 の魚のエッセイ」が並んでいる．魚類学，軟体動物学，昆とも気になる人たちのエッセイをまとめたものだ．豊富な話題の原稿が早々に

虫学，菌類学，哺乳類学，言語学の研究者の方々が「魚に関わる好きなこと」集まったことへの安堵も束の間，掲載順を決めるのは簡単ではなかった．読みを一話 1000 字と写真 1，2 枚で書かれている．

やすさを考えて，研究，趣味などのトピックでまとめてゆく方法も考えたが，巻頭にもあるように，内容が多岐にわたっているので順番を決める段で窮し内容が多岐にわたっているので，どうもしっくりこない．最後に辿り着いたのてしまった．そこで早いもの順にした．理屈のある並び方ではないので，どこは原稿の提出順．筆の速い人，文章をじっくり練る人など著者たちの性格がなから読んでいただいてもかまわない．

んとなく滲みでている．もちろんあの人はこの人より仕事が遅いと単純に判断

5 月初旬より 10 月までメールでテキストが届くたびに，私もわくわくしなするのは間違っている．はじめから提出順に決めて原稿を依頼していれば，がら読んだ．読者の皆さんにもわくわく感を味わっていただきたい，魚に関す

もっと早く原稿を書き上げたという人もいたに違いないからだ．

るナチュラルヒストリーを読んでいただきたい．

巻末には私たちがイチオシする魚と生物の書籍一覧も付けた．この面白い企
画に私たちを誘ってくれた東海大学出版部の稲 英史さん，ジュンク堂書店の矢寺範子さんたちに著者たちを代表して，また編者として感謝の意を表したい．

仮に若く意欲ある編集者なら 35 の企画も可能かもしれない．それだけ面白い話と企画になりそうなお話が並んでいると思う．

34 人の皆さんは，数十年にわたる私の編集活動でご一緒し，執筆をいただ
いている著者である．当然，最も親密でお世話になっている．本冊子の著者をもとに系統樹をこさえると大きな樹ができる．それぞれの著者からいくつもの枝が分かれ，編集者に企画と人脈をもたらすより大きな樹が育つ．持続する編

国立科学博物館

篠原現人

集活動と編集の仕事の支えにもなる．そのような皆さんである．
最後に，編集者の思いつきと「魚に関する好きなことをお書きください」という失敬なメールでの執筆依頼にうなづき，お忙しい中，お付合いいただいた
著者の皆さんに感謝し，厚く御礼を申し上げたい．ご後援をいただいた国立科
学博物館，日本魚類学会および広告を出稿していただいた方々にも御礼を申し上げたい．皆さんと一献傾けることを楽しみにしています．本冊子のデザイナーである岸 和泉さん，ほか制作に関わっていただいたみなさんにも感謝したい．
「34 名で 35 のお題では計算が合わない ?」という謎を残して．
東海大学出版部

稲英史

目次
魚好きの，魚好きによる，魚好きのための企画

1 魚たちの見た目と性格は一致する？！
2 フグの分類と新種
3 いかに採るか？ : 深海底棲性の仔稚魚を破損せずに！
4 未知の巨大魚を発見！
5 まぐろと古典籍
6 南シナ海の魚はどこからきたのか
7 ドリーム・カム・トゥルー
8 黒い魚大好き！ 深海魚との出会い方
9 イカに追いつく魚か？ 魚に追いつくイカか？
10 完璧なまでに周囲に溶け込むユニークなサカナ：ハナオコゼ
11 昔っから，魚好きやねん
12 サンゴにすむ魚，その臨機応変な性
13 魚と菌類の意外な関係
14 宴が似合う深海魚
15 見上げて魚卵
16 世界で一番かっこいい魚，カマツカのこと
17 若冲〈群魚図〉の謎
18 ホシササノハベラ
19 「サケの恋」：恋の遺伝子プログラム
20 シュモクザメは神様の使い

篠原 現人

岡本 誠
松浦 啓一
福井 篤
本村 浩之
武藤 文人
武藤 望生
尼岡 邦夫
髙見 宗広
奥谷 喬司
佐藤 寛之
中村 宏治
桑村 哲生
細矢 剛
篠原 現人
大井 徹
中島 淳
中坊 徹次
馬渕 浩司
浦野 明央
山口 敦子

21 ナメクジウオ：「ウオ」だけど骨はない
22 熱帯の雑魚釣り
23 恐るべし水の中のアマゾネス，ギンブナ
24 コロダイ，喉の奥の色は？
25 水族館で魚を飼う
26 関西デパ地下スーパー巡り
27 レプトセファルスは究極のプランクトン
28 インレー湖のコイ
29 だから魚が止められない
30 漁港で稚魚を求めて 40 年
31 ウナギはハマる
32 なぜ魚屋は男ひとりでフィレンツェを旅したのか？
33 アユに種のすがたを学ぶ
34「でべら」の街，尾道
35 シベリア式の魚の食べ方

窪川 かおる丸山 宗利
細谷 和海
波戸岡 清峰西 源二郎
吉岡 冨士夫
黒木 真理
渡辺 勝敏
瀬能 宏
小嶋 純一
塚本 勝巳
渋川 浩一
西田 睦
南 卓志
永山 ゆかり魚と生物の本魚の 35 のお題

稲 英史

岡本 誠

Makoto Okamoto▼

魚たちの見た目と性格は一致する？
！
西海区水産研究所資源海洋部

01

研究支援職員ブ リ Seriola quinqueradiata と ヒ ラ マ サ Seriola

こと．これによって釣り糸は鋭い岩や，そこに張り付

aureovittata はともに日本近海に生息しているアジ科

くフジツボやカキ殻によってあっさりと切られてしまの仲間で，ほぼいつでも魚屋で見ることができる．こう．何度泣かされたことか……．それに対して，ブリの 2 種は見た目がそっくりで，そのちがいといえばはどうだろうか．たとえルアーに掛かったとしても，上顎の隅が角張っているのがブリで，丸いのがヒラマ

特段，根に沿って潜るようなひきはしない．ヒラマサ

サ．体の断面が円形に近いのがブリで，それよりもスと比べれば全然おとなしいのだ．

レンダーなのがヒラマサとよく言われる．でも，魚を同様，スズキ科のスズキ Lateolabrax japonicus と扱う職にでも就いていない限り，すぐに見分けられる

ヒラスズキ Lateolabrax latus も見た目がよく似た 2人は少ないだろう．自分も魚類分類学に約 20 年間も種で，体型がややちがう程度である．ヒラスズキはス携わってきておきながら，この 2 種を現場で即座にズキよりもちょっと太めであるが，ルアーに掛かった

見分けることができるようになったのは恥ずかしなが後のジャンプや潜る力は見た目以上の 2 倍くらいのら最近になってのこと．

筋力の差を感じる．また，小魚を捕食するために待ちそのきっかけはルアーフィッシング．もっぱらの目

伏せする場所や活性の上がる気象条件も異なる．

標は「陸から 10kg の魚を釣る」こと．そして，その形態学に基づいた魚類分類学の材料はほぼ標本であチャンスは年に 1，2 回はやってくる．しかし，残念る．つまり生きてはいない．動かない標本をもとに，ながらこれまで釣り上げることができてない（9 kg

ある種とある種は「見た目」が似ているからといっどまり）．その相手はほぼヒラマサ．暴君とも言われて，実際に魚が生きているときの「性格」を含めた生るヒラマサのひきは強烈だが，なによりも特徴的なの態的特徴も同じだとは限らない．思い込みは禁止．そは海底にある根や磯の壁に体を擦り付けるように潜る

して研究者の探求はこれからも続くのである．

ある種とある種は「見た目」が似ているからといって，実際に魚が生きているときの「性格」を含めた生態的特徴も同じだとは限らない

02
Keiichi Matsuura

▼

松浦 啓一

フグの分類と新種
国立科学博物館名誉研究員

フグは高級魚として有名である．しかし，フグは体を見分ける眼力が備わってくる．そのような目で日本

内に毒を持っているので，誤って有毒部位を食べると産フグ類を見直す研究を進めていたところ，最近，2

食中毒になり，最悪の場合には命を失うことになる．

新種を見つけることができた．その一つは奄美大島か専門のフグ料理屋で食べれば安全であるが，釣ってきら見つかったアマミホシゾラフグである．アマミホシ

たフグを自分で調理すると非常に危険である．フグをゾラフグは奄美大島の大島海峡にある嘉鉄と清水とい素人が処理することは絶対にやめるべきである．

う小さな湾で発見された．アマミホシゾラフグは全長

さて，フグは日本では昔から知られた魚であるが，で 12 cm 前後の小さなフグである．このフグのオス

フグの分類はとても難しい．フグには他の多くの魚類

は海底の砂地に直径 2 ｍもある産卵巣を約 1 週間かに見られる特徴がほとんどない．たとえば，他の魚類けて作る．産卵巣には中心部分から放射状の筋が多数

では鱗の数や鰭条の数によって属や種を特定できる場

走っていて，周辺部には土手のように盛り上がった部

合が多い．ところが，フグには普通の鱗がないし，異分がある．魚類の中でこのように複雑な産卵巣を作るなる種でも鰭条数は重複している．また，他の魚類で魚はいない．アマミホシゾラフグを新種として発表しは鰓蓋骨や顎，頭部などに棘や凹凸があり，属や種のたのは 2014 年であったが，なんと同じ嘉鉄湾にモヨ

分類に使える場合が多い．ところがフグにはこのよう

ウフグ属の新種がすんでいた．この新種にはタスジフな特徴がない．つまり，フグの体の表面にはほとんど

グという和名をつけて 2016 年 3 月に発表した．アマ

特徴がない．鰭や下顎の形が多少異なっていることがミホシゾラフグは小型のフグであるが，タスジフグはあるが，そのような例は少ない．多くの種の分類に役

全長 50 cm 以上になる大型のフグである．アマミホ

立つのは色彩であるが，ホルマリンで標本を処理する

シゾラフグは現時点では奄美大島以外からは見つかっと色彩は失われてしまう．魚類研究者にとって，フグていないが，タスジフグは沖縄県の瀬底島，鹿児島県

はまことにやっかいな分類群である．

の薩摩半島，宮崎県，フィリピン，紅海，そして東ア

分類が難しいフグであるが，多数の標本を見たり，フリカから見つかっている．

新鮮なフグをたくさん見たりすることによって，フグ

左上：アマミホシゾラフグ（写真撮影：大方洋二）；左下：アマミホシゾラフグの産
卵巣（写真撮影：大方洋二）；右上：奄美大島で撮影されたタスジフグ（写真撮影：伊藤公昭）；右下：薩摩半島から採集された
タスジフグ（写真撮影：本村浩之）

福井 篤

Atsushi Fukui▼

いかに採るか？: 深海底棲性の仔稚魚を破損せずに！
東海大学海洋学部水産学科

03

教授「18 トンの小型舟艇《北斗》に，長さ 2500 m の曳る．海底直上の採集にはビームトロールなどが用いら

網用ロープと総重量 350 kg に達するおもりを積み込れるが，これはある程度成長した稚魚や成魚を対象とんで……」．ここまで言うと，「信じられない！」「なんしている．たとえ，小さな仔稚魚が採集されたとしててリスキーな！」，ひどいときには（親しみも込めて）も，船上に回収されるまでには木っ端微塵だ．

「Oh, Crazy ！」と笑われる．

辻褄が合った．報告がない深海底棲性の仔稚魚は，現職を得て，自分の経験を振り返り大好きな海（駿成魚と同所的に海底直上に，あるいは浮上してもその河湾）を見ながら，「さて，これから何をやろうか」

距離はわずかな近底層（海底上約 10 m まで）に分布と考えた．誰もが容易に手をつけられないテーマを．

する．仔稚魚の採集努力がなかった空白域が，彼らの着任後，２年目から始めた伝統的な仔魚採集によっ生息域なのだ．

て，中層から得られる鉛色の亀甲模様がある卵の存在も気になっていた．

さっそく，有り合せのもので採集器具を作り，大学の目の前で，調査を始めた．まずは水深 200 m 付近

仔稚魚の形態発育に関する知見は非常に増えていの海底上２〜10 m を狙った．悲惨な結果だった．そのた．しかし，大きく欠落している分類群があった．幼後，毎年，研究費のほぼすべてを採集器具に投じた．

期表層性ではない深海底棲性のグループだ．

ある点を改良すれば，たちどころに複数の不具合な箇

19 世紀末，英国海軍艦船 H. M. S. Challenger 号に所が発生する．ステップバイステップだ．海底に引っよって，３年６ヵ月に及ぶ海洋学術探検航海が行われ掛かり，すべてを失うことも数えきれないほどあった．航海後，20 年間の歳月をかけてまとめられた全 50た．水深 1000 m までの近底層を安定して曳けるよう巻に及ぶモノグラフには，なんと 715 の新属と 4417になるまで，優に５年以上を費やした．今は，苦労のの新種が掲載された．近代海洋学そして深海生物学の甲斐あって，駿河湾の核心部である駿河トラフの水深

幕開けである．海底直上にも約 300 回近い採集努力が1450〜2000 m を攻めている．

投じられていた．しかし，その狙いはベントスや深海

今日も，北斗で，学生とともに，臨海実験所を離岸

底棲性の成魚であり，仔稚魚ではなかった．一般的にする．時代も装備もスケールもちがうが，母港ポーツ

行われる仔稚魚の採集は，現在も，水柱を対象とす

マツを発つ H. M. S. Challenger 号の気分で！

A

B

D
C

ソコダラ科ムグラヒゲ Coelorinchus kishinouyei．
A 卵径1.18〜1.31 mm で，全体は鉛色を示す（中層で採集）； B 孵化直後の卵黄嚢仔魚，全長3.5 mm（飼育）； C 仔魚，全長31.4 mm（近底層で採集），矢印が外在発光器 ; D 仔魚の内在発光器（C の矢印の体内）全長33.2 mm（近底層で採集），矢印が共生を始めた発光バクテリア
Photobacterium kishitanii，スケール50 µm

04
Hiroyuki Motomura

▼

本村 浩之

未知の巨大魚を発見！
鹿児島大学総合研究博物館

館長・教授

2008 年 4 月 9 日，ボルネオ島のサラワク州から 1通のメールが届いた．
ちょうど新年度が始まり大学キャンパス内の人口が大学とボルネオ島のサバ大学にそれぞれ会議と共同調査で出張することになった．サラワク州は両大学の中間地点である．この機会を生かすために，各大学と調急増する慌ただしい中，この日も世界各地から魚の同整し，3 日間のサラワク調査を計画した．トレンガヌ

定（種名を特定すること）に関する数十件の依頼メーからサラワクの州都クチンへは小型機で飛んだが，機ルを受信し，もれなく添付されている写真を見ながら体にトラブルが発生したことから，ボルネオ北部の小同定結果を返信していた．一般の方からの問い合わせ

さな島に不時着．島で 1 泊を余儀なくされ，翌朝クに答えるのは博物館としての仕事の一環だ．問題のチンに到着した．東南アジアでは珍しいことではな

メールには写真が添付されておらず，送信者の自己紹い．気持ちを新たに，空港で出迎えてくれたアニーと介の後に「ツバメコノシロ科の新種かもしれない」とともに早速研究所に向かう．彼女はこの魚を 5 個体

いう文言とその魚の特徴が書かれており，アドバイス

冷凍してくれていた．

を求めるものであった．一般の方からのメールにはよ標本を確認した後，研究所長のアルバート・ガンマ

くあるパターンである．身近な図鑑に載っていない魚ンさんをはじめ，20 名近くの職員と打ち合わせを

はすべて新種として扱われるのだ．今回もそんな感じ

し，この魚が採集されたバタンルパー河の河口に向けだろうと思い，写真を送るよう返事をした．

て出発した．私を含めて 8 人がランドクルーザー2 台

数日後，サラワク水産研究所のアニー・リムさんかに分乗し，未舗装の道路走る．片道 4 時間の道のり

ら写真が届いた．標本が冷凍されていて，解凍と撮影であった．途中，小さな魚市場で，金色をした 40に時間がかかったようだ．添付画像を開く間際，頭のcm くらいの淡水フグや蛍光オレンジ色をした淡水カ中で何種かのツバメコノシロ科の名前が浮かんだ．

タクチイワシなど，珍しい魚たちと遭遇した．

きっとそのいずれかに該当するだろうと思いながら，

目的地，バタンルパー河は対岸が見えないほどの広写真をみるとそんな妄想が一気に吹き飛んだ．その魚大な河口であった．この調査では新たな個体を採集す

は全長 90 cm を超え，しかも既知のどの種にも該当ることができなかったが，発見から 2 年後の 2010 年

しない特徴をもっていたのである．一目で未記載種

3 月，私たちはこの魚を新種 Polydactylus luparensis（発表前の新種のこと）であるとわかった．
ちょうどその頃，マレー半島東岸にあるトレンガヌ

Lim, Motomura & Gambang, 2010 として発表することができた．ボルネオ北部はおよそ 1 万年前には陸地になっていたことが知られている．バタンルパー河の河口にのみ生息するこの魚はいったいどこからきたのか，その謎を解明するための調査は始まったばかりである．
ボルネオ・サラワク州のバタンルパー河から発見された新種の魚
Polydactylus luparensis．2008年と2011年に調査が行われたが，追加個体は採集されなかった．個体数が少なく，生息域が極めて狭いことから，絶滅の危機に瀕している

05

武藤 文人
Fumihito Muto▼

まぐろと古典籍
東海大学海洋学部水産学科

准教授「漁獲統計が整備される前の，クロマグロの年間漁獲方の各所で，マグロを積極的に捕採していたことを示唆

量や資源量を推定する」．その目標のために各種文献をした．
『風土記』の成立年が 733（天平 5）年であるか渉猟し始めて，10 年ばかりたった．今回は，「出雲国風

ら，その数年前の情報が盛り込まれていると仮定する

土記」と『万葉集』などから，8 世紀前半のクロマグロと，730 年頃に浜に追い上げたり，あるいは地曳網でとについて考察したい．

らえたりするような漁法で，3 歳魚（1.2 m，40 kg）やまず東光治氏は，『萬葉動物考』の中で，当時の「しび」は必ずしもマグロ類ではないとした．しかし，思う

4 歳魚を捕獲したのではなかろうか．
クロマグロの好調な新規加入は，10 年ほどは続いたに根拠は薄弱であり，当方は万葉集の「しび」はマグだろう．やがてそれが陰りを見せ始めると，クロマグロ

ロ，特にクロマグロを指していると考えている．

は大型個体が多くなってくる．750 年，能登半島沖に現マグロには大小がある．当時の漁具で釣り上げることれたクロマグロは 10 〜 20 歳魚で，2 〜 2.5 m ，体重ができたのは，主に「よこわ」サイズの当歳魚だろう．

200〜300 kg の大物ばかりだろう．こうなってくると，

現在の兵庫県明石市近辺に，マグロの集団が現れるの

当時の漁具では釣り上げるのは無理である．地形を利用はまれだが，例のないことではない．山部赤人の長歌かして，網も使って追い込んで，最後は銛で突き止めるこらは，当時の漁夫たちの興奮が伝わる．これが神亀 3とになろう．

年 9 月 15 日（グレゴリオ暦では 726 年 10 月 19 日．

岩手県の普代村教育委員会による「普代の鮪漁」に10 月 10 日とするのは誤りか）であり，季節は 30〜40あるように，クロマグロの群れは昼夜を問わず接岸す

cm のクロマグロ当歳魚が釣れる時期に合致する．

る．夜に現れれば背中が青く光るともいうが，それは夜726 年頃に，クロマグロの新規加入が多かったのではなかろうか．すると，730 年頃には 4 歳の体長 150 cm
弱，体重 60 kg の個体が多くなっただろう．

光虫の光かもしれない．夜の捕獲では，当然，松明などで海面を照らすことになる．
漁獲の現場はよく言えば勇壮，あるいは残酷に見えた

関和彦氏は，2014 年の『季刊考古学』128 号掲載のだろう．追い詰められて飛沫を上げるマグロの急所に銛

論考「
『風土記』
『万葉集』世界に見る水産資源」の中を突き立てれば，血で海が染まったことだろう．家持ので，「出雲国風土記」から，当時，現在の島根県東部地

詠んだ歌は，恋の歌とはとても思えないのである．

クロマグロの幼魚．ヨコワまたはメジと呼ばれる

南シナ海の魚はどこからきたのか武藤 望生
Nozomu Muto▼

06

東海大学生物学部海洋生物科学科

特任講師

2000 種を超えるとされる南シナ海の多様な魚た

筆者らの仮説はこうだ．「南シナ海の魚は，最終氷ち．筆者らの研究グループは，彼らがどこからやって期を太平洋もしくはインド洋でやり過ごした集団が再きたのか，解明しようと試みている．なぜ，それが研入植することにより形成された」．このように考える

究対象になるのか．端的に言えば，近い過去に南シナのには理由がある．まず，南シナ海に分布する魚類の海から魚がいなくなっていたからである．

多くは太平洋やインド洋にも分布する．次に歴史を振更新世と呼ばれる今から約 250 万年前〜1 万年前り返ると，これら広大で深い海域は，氷期にも完全にの期間，地球には，寒冷な氷期と温暖な間氷期が交互陸地化することがなかった．そこの魚たちは，南シナに訪れていた．氷期には海水が凍るために液体として海をおそったような天変地異を経験することはなかっ存在する海水の量が減り，海水面が低下する．最後にたにちがいない．また，南シナ海のような場所から逃

地球が寒冷化した約 2 万 5000 年前（最終氷期），海れてきた魚たちの避難所としても機能したはずだ．

水面は現在より 120 m ほども低かったことがわかっている．

筆者らは，DNA 分析を用いてこの仮説を検証しようと試みている．DNA には生物の離合集散の歴史が現在，南シナ海の大部分は 120 m 以浅である（図刻まれる．いくつかの魚種で南シナ海集団の DNA をの網掛け部分）．これらの部分は最終氷期には海面よ調べると，特徴の異なる 2 つのグループに分けられり上にあった，陸地だったのである．当然魚は生息でることがわかった．しかも，それら 2 グループの一きない．したがって今から約 2 万 5000 年前，南シナ

方は太平洋の集団と，もう一方はインド洋の集団と，海の大部分から魚がいなくなったということになる．

それぞれ類縁性があるのである．つまりこれらの種の2 万 5000 年前といえば大昔のことに感じられるか

南シナ海集団は，太平洋集団とインド洋集団の混成なもしれないが，生物の進化を考えるうえではごく短いのだ．上記の仮説に戻れば，「太平洋時間だ．2000 種を超える魚たちが，この期間に南シから再入植した」と言えそうである．南シナ海は，氷

ナ海で新たに生じたとは到底考えられない．では，彼期の永い別離を経た魚たちの「再会の場」であるのか

らはどこからやってきたのか．

もしれない．

とインド洋

南シナ海．網掛けは最終氷期に陸地化した，現在の水深が 120 m 以 浅の部 分．Voris et al. (2000). Journal of
Biogeography 27: 1153–1167を参考に作成．

尼岡 邦夫
Kunio Amaoka▼

ドリーム・カム・トゥルー

07

北海道大学名誉教授

私は大学に入ったときからダルマガレイ類が大好き

な黒点があり，鰭膜は周囲がぎざぎざで，折りたたむである．60 年間付合っている．退屈な講義の時にはとまるでエビの脚のようだった．長い間，夢に見ていノートの片端にダルマガレイを描いて遊んでいた．いたルアーをもったダルマガレイ類がついに見つかった

つの間にかダルマガレイの頭の上からルアーが生えてのである．それからしばらくして，また瀬能さんからいた．海底であまり動きまわらないダルマガレイにもあわしまマリンパークで飼っているセイテンビラメがアンコウのようなルアーを持つ種がいるにちがいない

背鰭第 1 軟条を動かしているという連絡をもらった．

と思い込むようになっていた．そして夢の中にまで登水槽の前にビデオカメラをセットして待ったが，何の場し，目が覚めてがっかりしたこともあった．しかし変化もない．いつも期待しているときは何も起こらな

1994 年，ついに現実になったのだ．沖縄の小野さん

いのだとあきらめかけていた．昼飯から戻ってきたと（ダイブサービス小野にぃにぃ）が慶良間諸島でルアー

き，水槽に入れておいた冷凍オキアミに向かって背鰭第のようなものを動かして小魚を集めている変なダルマ

1 軟条を動かしているではないか．軟条を上に挙げ，そガレイを発見した．彼は神奈川県生命の星・地球博物

れから横へ振り，そして元に戻す，つまり，三角形を描

館の瀬能さんを通して私に同定を依頼してきた．そのくように，1，2，3 とワルツのようなリズムを繰り返し

ダルマガレイはダルマガレイ属 Engyprosopon の E.

ながら，獲物をねらうライオンのようにそろりそろりとfijiensis（後に E. cocosensis のシノニム）に同定さ前進を始めたのだ．死んだアミは近づいてこないので，

れ，このことを論文にして世界を驚かせた．勿論，日じれて魚のほうから寄っていったのだろう．

本からは初記録で，和名をタイコウボウダルマガレイ

第 2 の私の夢はまだ実現していない．トゲダルマガと命名した．背鰭第 1 軟条は後の軟条と鰭膜で繫がら

レイは目の表面に皮質突起を持っている．砂に潜っないで独立し，鰭膜は第 1 軟条の先に木の葉のようにて，目だけ出すときに目のワイパーとして使っているついていた．それを二つ折りにした姿はまるでエビのにちがいないと思っている．しかし，まだ夢のままでようであった．橙色で，付け根付近に小さい目のようある．ドリーム・カムズ・トゥルーを願いつつ．

図1
図2

図3

図4

図1 タイコウボウダルマガレイ
体長109.9mm（小野篤司氏提供）
図2 タイコウボウダルマガレイのルアー
図3 セイテンビラメ
体長94.1mm（瀬能宏氏提供）
図4 セイテンビラメのルアー

黒い魚大好き！
深海魚との出会い方髙見 宗広

Munehiro Takami▼

08

東海大学海洋学部水産学科

非常勤講師「先生，黒い魚がやりたいです！」 この一言から始集される．これら中から商品価値のない，しかし自分にまった研究生活．自分の所属した研究室はフィールド

とってはお宝となる魚をもらってくる．サクラエビ漁でワーク重視で，様々な調査を行ってきた．その中に，自は，夜間に浮上する深海性魚類が比較的綺麗な状態で分の研究テーマであった深海底棲性魚類の仔稚魚及び採れる．また，漁船に乗船しなくても，漁港の朝市や，成魚の魚類相調査があった．この調査は小型調査船を漁獲物を選別している水揚場に行き，漁師さんにお願い

用いて，口径 1.3 m のリングネットを使用し，始めは水して貰ったり，買ったりして集めることもできる．気の深 200〜500 m を対象としていた．それをより深く，よ合う仲間と漁港巡りをするのも楽しい．

り多くの種類を見たいという気持ちで器具の設計から曳気がつくと，小さい頃からあこがれていた様々な深海網方法までを検討し続け，水深 2200 m までの曳網を魚に囲まれた生活を送り，これまでに採集されたことの可能にした．また現在は，小型調査船で使用できる小型ない深海魚の仔稚魚，未記載種や日本初記録種などをビームトロールも設計し，改良しつつ調査を行ってい発見してきた．しかし，どの調査も多数の協力者が必要

る．面白い魚がわんさか採れつつある．他にも IKMT とで，おのずと調査日数は限られる．もっと出会える日をいう大型船舶でないと運用できない大型ネットを使用し増やしたい！ もっと未知の深海魚に出会いたい！ そた調査も行っている．このネットで水深約 3000 m まで

こで，最近，ネット採集が困難な大型種や岩礁性種をを曳網するとネット投入から揚収までに 6 時間ほどかか採集でき，状態のよい標本を集めることができる深海釣る．待ちに待って揚がってきたネットから採集物をポリりを始めた．さらに，遊漁船に乗船するだけでなく，目バケツに入れ，その中に手を突っ込み弄る．至高の瞬間の前に広がる海が急深な駿河湾だからこそできる，カである．

ヤック深海釣りに挑戦している．これで，いつでも，自アカデミックな調査以外にも，底曳網漁，サクラエビ漁などの漁船に乗船し，深海魚をかき集めている．底曳分の好きなときに，自力で，愛しの黒い魚達に会いにいける．これからどんな出会いがあるか，楽しみだ！

網漁では，水深 300 m 前後の深海底棲性魚類が多数採出会った深海魚達．
a イシフクメンイタチウオ
Bassozetus robustus
b ノコバイワシ
Talismania antillarumc バルディビアホシエソ
Melanostomias valdiviae
d シンジュエソ
Ichthyococcus elongatuse チョウチンアンコウ
Himantolophus sagamius

09

奥谷 喬司

Takashi Okutani▼

イカに追いつく魚か？
魚に追いつくイカか？
東京海洋大学名誉教授

現代のように科学教育・情報が行き渡った社会では，そんなことはあるまいが，イカは魚屋で魚と並べこうやってみるといかにもイカが魚の真似をしようとしているように見える．

て売っているので何となく魚の一味かと錯覚している

しかし，ちょっと考えると脊椎動物たる魚類は頭足人もいるのではないだろうか．我らでも姿形はともか

類（軟体動物）より遙かに後の世になって地球上に現く，水中での映像を見ているとしばしばイカってなんれた．そうすると先にそういう特技を体得していたのて魚的なんだろうというシーンに出会う．

はイカのほうではなかったか？

1972 年に英国のパッカードという人がイカと魚類

後から海洋の支配者になった魚類は先住者のノウハウを盗んでいっそう磨の生態的機能の比較をして「収斂の限界」というレきをかけたのか？

ビュウを書いている．この頃よく話題にされる「飛が海洋にはびこったため，先住者のイカが魚に「追いぶ」（トビウオ vs トビイカ）というのもあるが，たつけ追い越せ」と収斂進化の道を辿ったのか？

とえばカウンターシェイディング（またはカウンター

し，そのような収斂現象は沖合遊泳性のイカのみに見ルミネッセンス）用の腹側に並ぶ発光器列（ハダカイ

られ，浅海の近底層にすむイカたちには魚類の「真それとも魚類という強力な肉食者しかワシ vs ホタルイカ）とか，背中が青黒く腹側は銀色似」は見られない．さすれば，これは海洋に繁栄し始（イワシ・サバ vs スルメイカ・アカイカ），幼若期でめた魚類に負けまいとするイカの意志が感じられる．

は長い柄のある眼が成体になると頭の側面についた普イカ屋からは感情移入的な発想だが，真の経過はわか

通の眼になる（ミツマタヤリウオ vs クジャクイカ）らない．そういう魚の顔を見るたびに「イカが君たちや 似 た よ う な 個 体 発 生 的 下 降（ontogeneticの真似しているの？

descend）などが思いつく．

はいられない．

左：ミツマタヤリウオの稚魚，右：トウガタイカの幼体（若林敏江 撮影）

それとも…… ?」と問掛けずに完璧なまでに周囲に溶け込む
ユニークなサカナ：ハナオコゼ

佐藤 寛之
Hiroyuki Sato▼10

沖縄国際大学非常勤講師

沖縄各地の漁港の片隅にはよく流れ藻（ホンダワラには隠れていたサカナたちが姿を見せることになる．

を始めとする海藻類が波浪などでちぎれたもの）が，トゲヨウジ，アミメハギ，ソウシハギ，アミモンガラ，

大量に吹き寄せられる．これらは本来，潮目に集まり，

マツダイ，ハリセンボン幼魚……と，実にユニークな潮流によって運ばれていくはずなのであるが，風向き

面々がタモ網の中に姿を現す．そんな流れ藻の生き物

によってそのうちの一部が沿岸に吹き寄せられ，漁港の中でもハナオコゼ Histrio histrio ほどこの環境に特などに吹き溜まってしまうのだ．そんな流れ藻は普通化したサカナはいないのではないだろうか．

のヒトから見るとゴミの塊のように見えるかもしれな

ハナオコゼは世界中の亜熱帯から熱帯の浅海域に生いが，ここには実に多くの生き物が生息している．私息するカエルアンコウ科の魚類である．流れ藻で生活のような生き物好きには宝の山のような存在だ．しか史を完結しているだけあって，このサカナは扁平な体，もここにすむ生き物には流れ藻の中だけで生活史を完

ラッパモクの様な胸鰭，細部の突起や色彩，体の動か結させているものや，親と姿形の大きく異なる稚仔魚し方に至るまで，もはや芸術品と思えるほど流れ藻をなどが多く，磯や干潟で採集していても出会えないも

完全コピーしている．そして捕まえた個体を飼育してのばかりときている．こういう生き物がいる場面に出みると気持ちいいくらいにとにかく何でもよく食べる

会すと研究ベースでなくても無性に捕まえてみたくな

大食漢で，一緒にすくってきた流れ藻の生き物のほとり，ついつい網を入れてしまうのだ．

んどは数週間のうちにコイツの一部になってしまうの

そしてこの流れ藻すくい，流れ藻の規模やもとの母だ．それと引き換えに水槽の中の個体はどんどん大き集団にもよるのだが，ギャンブル的な要素が非常に強くなっていき，ますますハナオコゼの存在感が際立っい．どんなものが採れるのか，いつもわくわくする瞬てくる．すくって楽し，眺めて格好よし，飼育してか間だ．岸からタモ網などで流れ藻をすくい上げると藻わいい，何拍子も併せ持つ，私はこの奇妙でかっこいの中で隠れていた生き物は一斉に下側に移動し網の中いコイツが大好きなのである．

に収まる．持ち上げた網から海藻を取り除くと網の中ハナオコゼ Histrio histrio

11

中村 宏治
Koji Nakamura▼

昔っから，魚好きやねん
日本水中映像株式会社代表取締役会長

昔っから，魚好きやねん……．

た後，本間さんの求めに応じて，このオスに「弁慶」，ラ「じゃあ，どんな魚が好きやねん？」と聞かれたら……

イバルのオスに「ゴル」と名前をつけた．ほんの軽い気即答できないほど，たくさんの魚たちが頭に浮かぶ．

持ちでの命名であったが，その後 25 年に渉る，長い付

どの魚に決めればよいか……迷ってしまう．

合いのきっかけとなる個体識別になった．

長年の水中生態撮影で，彼らへの義理と情が積もりに積もっている．
それに，魚好きと言っても，食べるのが好きな人と，以来，私は佐渡島北東部・北小浦沖合にある岩礁を縄張りとする「弁慶」と「ゴル」，そして彼らを取り巻くメスたちの生活に魅せられ，事あるごとに会いに行った．

生きた魚を観るのが好きな人がいると思う．両方好きな

特に，オス同士の縄張り争い，メスへの求愛行動，産卵人も多いと思う，私もその一人．ここでは「生態観察で行動等々の愛情や勇気を感じさせる姿はメディアを通しきる魚」の中から選ばせてもらおう．

て，人々の目にふれ，話題を呼んだ．いつしか話題が話では，義理と人情を秤にかけて……私の好きな魚ナン
バーワンはコブダイに決定します．
選考理由はたくさんあるが，まずは，コブダイが奇顔

題を呼び，フランス海洋生物映画『オーシャンズ 』（ジャック ･ ペラン監督）が日本にすむコブダイの魅力に興味を持ってくれた．

を持った，恐ろしい外見を持ちながら，魅力いっぱいな

国際的な超大作映画の中で，我が社（日本水中映像）

魚である事．彼らの魅力を私が理解しなければ，誰がすのスタッフが撮影した「弁慶」や「ゴル」の勇壮な姿をる？ っと言った思い入れがある．そして，付合いも長大画面で観て，生物の魅力が持つ国際性を実感した．同い．つい最近も撮影に行き，その迫力を満喫してきた．

時に，20 年以上の付合いがある野生動物が世界の人々

コブダイとの本格的な付合いは佐渡島で始まった．今の目にふれている誇らしさも感じる事ができた．

から 27〜28 年ほど前のことだ．伊豆の海では，神経質

世界的なスターとなった「弁慶」と「ゴル」は 2014

で，ダイバーを寄せつけないコブダイの撮影に手を焼い

年，突如として姿を消した．彼らの縄張りには別のオスていた私は，ある程度餌づき，ダイバーを警戒しない大のコブダイが登場し，メスとの産卵を繰り返していた．

型コブダイに出会えるとの噂を聞きつけ，佐渡島に向かっ

25 年に渉る「弁慶」「ゴル」たちの世代が交代したようた．地元のダイバー・本間了さんの案内で出会ったコブだ．今年，再び海外の某テレビ局の要請で佐渡島のコブダイは体長 80 cm ほどのオス．そばで観察していると，ダイを撮影に行った．
「弁慶」「ゴル」の姿はなく，さび他のダイバーと本間さんをハッキリ見分け，認識してい

しいおもいで潜っていくと，新しい縄張りの主が見事なた．その活発に動く目を見て，頭のよい魚だな〜と言う繁殖生態を見せてくれた．自然は健やかに，そして強かのが第一印象．堂々としたコブダイを至近距離で撮影しに日々の暮らしを繋げていくのを感じた．

左：コブダイの産卵行動
右：弁慶とゴルの喧嘩

サンゴにすむ魚，その臨機応変な性

桑村 哲生

Tetsuo Kuwamura▼

12

中京大学国際教養学部教授・日本魚類学会会長

サンゴ礁の海に潜るのは楽しい．それで沖縄に通って魚の研究を続けてきた．

はメスたちを独占できるので，オスに変ったほうがより多くの子孫を残せるというわけだ．一方，連続分布

サンゴ礁には，枝状のサンゴに依存して生活する小域では，性転換は見られない．自由に行き来するメス魚たちがたくさんいる．全長 8 cm ほどにしかならなたちを独占するのは難しく，小さいオスにも繁殖のいミスジリュウキュウスズメダイも，隠れ家としてサチャンスがあるからだ．

ンゴを利用する．卵もサンゴの枝に産み付け，オスが孤立したサンゴでさらに密度が低下すると，一夫多保護する．プランクトンなどを食べるためにはサンゴ

妻から一夫一妻に変っていく．そこでもしメスが死んから出ていく必要があるが，敵が近づくと一斉にサンだら，残ったオスはどうなるのだろうか．メスを取りゴに隠れ込む．したがって，彼らの生活はサンゴの分除き，オスを独身にする野外実験をして確かめてみ

布状態によって大きく左右される．

た．新しいメスがやってこないと，サンゴから出てメサンゴが連続的に分布している地域では，メスはあスを探しに行く，そんな勇敢なオスがいた．移動先のちこちのオスを訪問して，気に入ったオスのネストでサンゴにメスがいればラッキーだが，そこにも独身の卵を産む．一方，孤立したサンゴがお互いに離れてい

オスしかいなかったら，どうするのか．さらに遠くのると，メスは危険を犯して遠くまでオスを探しに行く

サンゴまで探しに行くのか．いや，そんな危険を犯すことはせずに，同じサンゴにすんでいるオスと繁殖すのではなく，小さいほうのオスがメスに逆戻りしたのる．

だ．配偶者が得にくい低密度条件において，なんとか

性比と雌雄の大きさを調べてみると，サンゴが連続繁殖を再開するための工夫である．

分布する地域では性比はほぼ 1 対 1 で，体の大きさ

サンゴは台風による破壊や高水温による白化死やオにも性差は見られない．それに対して孤立したサンゴ

ニヒトデの大量発生などで，急に減少してしまうこと

では，オスが少なくて，大きい．なぜかといえば，小がある．ミスジリュウキュウスズメダイは，それにもさいときは全員メスで，大きなオスが死ぬと，一番大対応できるように，臨機応変な性の決め方を進化させ

きいメスがオスになる．性が変わるのだ．大きい個体てきたのだろう．

ショウガサンゴとミスジリュウキュウスズメダイ

13

魚と菌類の意外な関係
Tsuyoshi Hosoya

国立科学博物館植物研究部

▼

細矢 剛

グループ長

個人としても，菌類の研究者としても，魚と関わる

Scytalidium は，シマアジの病原菌として知られる．

ことといえば，懇親会で刺身や寿司をつまむぐらいな

ヒトでも病原菌として知られるフザリウム・ソラニのであるが，本書のテーマがテーマなので，最も縁遠

Fusarium solani は，クルマエビの病原菌である．カ

いかもしれないという魚と菌類について，ない知識を

ビが水産資源の病原になる，という例は最近になって総動員して考えてみた．

蓄積されてきた．養殖が可能な水産物は，大量の個体

そもそも，なぜ菌類（通俗的にはカビ・きのこ・酵が狭い範囲に同居する．これは通常自然にはないアン

母）が魚類と縁遠いかといえば，菌類は陸のもの，魚

バランスな状況だ．その結果，いったん発生した病原類は水の中のもの，という両者の住処の違いにある．

菌はすばやく広がり，個体数を減少させる圧力とな

菌類は生物の陸上進出後に急速に進化してきたと考える．そのようなバイオマスの調整も，菌類がもつ自然られている．その栄養の取り方は，菌糸という糸状の界の中の役割である．

構造を伸ばし，侵入したり取り巻いたりして各種の分

もっと身近な例でいえば，ミズカビ属 Saprolegnia

解酵素を分泌し，生物由来の素材を分解して栄養を得や，その類縁種は，金魚などに発生する菌糸や，沼でる，というと呼ばれる方法である．それ

死んだ魚にまとわりつく菌糸として認められる．これが結果的に生態的には生物遺体の分解・物質循環への吸収栄養

らの菌は，鞭毛をもって泳ぐ胞子である遊走子を持貢献という重要な役割となっている．一方，生きた生

ち，水中環境に適応した菌類である．前段落の例とは物に同様のアプローチで接すると，病原菌となる．実異なり，こちらはかなり前からわかっていたことだ

際，多くの植物の病原菌は菌類である．しかし，そのが，最近の研究で，これらは本来菌類ではないような例は植物に限られない．昆虫をはじめとする動ノ物も被害を受ける場合がある．冬虫夏草がその好例でる菌類として考えられてきたイクチオスポレア

ある．

Ichthyosporea という生物群も，菌類ではないことがでは，魚ではどうだろうか．一部の魚類には，菌類の病気が知られている．たとえば，スキタリジウム

別モであることがわかってきた．一方，魚類に寄生す

判明してきた．魚類と菌類の関係，まだまだわからな
いことばかりである．

ミズカビにやられたタナゴ

14Gento Shinohara

宴が似合う深海魚
▼

篠原 現人

うたげ

国立科学博物館動物研究部

研究主幹

この魚を漢字で表すと「吉次」になる．ヨシツグで博物館の仕事では一般の人とよく話しをする機会がはない．キチジである．水温が低いのでマダイが生息ある．そして魚類学者が珍しいからだと思うが，「もっできない北海道や東北では，慶事にキチジを飾ったととも美味しい魚は何ですか？」は定番の質問だ．私ののこと．おめでたい魚なのだ．

答えはもちろんキチジである．そしてキチジの説明も

キチジはメバルの仲間で，小さいトゲが発達しゴツする．この魚をひと言で説明するなら「赤い魚」だ．

ゴツした感じの大きな頭，赤い水彩絵の具で塗ったよ

その色をたとえるなら混じり気なしの純粋な赤．たぶうな体，背鰭にある黒色のワンポイント，さらにかな

んこの色がマダイの色に通じるものがあって，慶事へり大きな眼と大きな胸鰭を持つ．市場価格が高めなのと繫がるのだろう．

で，鮮魚店で見掛けても，気軽には手がでない．私

ところが非常に稀に白いキチジが見つかる．アルビ

は，もっぱら調査船で洋上にいるときなど，できるだノ（白化個体）と呼ばれる．大学院生の頃に魚類学のけお金をかけずに食べる派．でも寿司だけはお店でし

先生から見せてもらった個体は，眼をのぞけば石膏像

か食べられない．キチジのにぎり寿司はそれなりに値よろしく完璧に白く，カッコよかった（図）．その姿が張るものの一度は試してみる価値がある．

を見てからキチジの形も好きになった．

私の中ではキチジは焼き魚の状態で初めてその存在

一般にアルビノは通常の個体よりも目立つため，大を知った珍しい魚だ．初めて見たのは，おそらく札幌

きく成長する前に捕食されてしまうと考えられていの居酒屋だったと思う．でもお店では，キチジとは呼る．でも，深海にすむキチジの場合は置かれている状

ばず，キンキかキンキンだ．キンメダイっぽい名前と況がやや違う．深海はほとんど光がないので黒も赤もいうのが今でも持っているこれらの名称（地域特有の白もみんな同じ．環境によっては不利にならないこと

名前という意味で地方名という）の印象である．

が，立派に育ったアルビノのキチジから読み取れたり

前置きはさておき，私がこの魚を気に入っているのは，味と姿である．

キチジの白化個体（全長24 cm）

できるのだ．

15

大井 徹
Toru Oi▼

見上げて魚卵石川県立大学生物資源環境学部

教授

食の妙味，珍味は魚卵にあり．魚卵は，なぜこうま

白米との相性もことのほかよく，ほくほくのご飯にそでうまいのか．それは，ちっちゃな 1 個の細胞がちゃのままのっけても，あるいは茶漬けにしてもよい．

んと子魚になれるよう，プチプチの中にたくさんの栄

私は野生動物の生態の研究者なので，ちょっと野外

養が蓄えられているからだろうけど，それをまとめてでの経験も書いておこう．今から 5 年前の調査行で一息にいただいてしまえるという醍醐味もある．親魚のこと．ラオスとの国境近くベトナム領内のサオラ特が孕んでいる一腹の卵の数のなんと多いこと．カラス別保護区でのことだ．森の達人である地元の猟師 3

ミになるボラは約 220 万個，煮付けにするとうまい

人に案内を頼んでのサル探しの山歩き．1 週間のテン

カレイで 40〜60 万個，粕漬けがとても美味しい数のト暮らしで，塩漬けの豚肉やカエルの尾頭付きのおか

子のニシンでは約 2〜10 万個という．水中に産み出ずに飽きたある夜．猟師たちがほくほく顔でテントサされるとその多くが他の魚たちに食べられ，子魚にイトに戻ってきた．夕方にかけた刺し網にハヤやナマなった後も餌となり，親になるまで生き残る数が少な

ズの仲間がいっぱいかかっていたのだ．それもみんないからだというが，もっと不味ければあんなに産む必

卵でお腹がぱんぱん．さすが，ベトナム人は料理上要がないのにとも思う．お魚のお母さんごくろうさま

手．お魚本体は，焼いたり，あげたり，蒸したり．そです．また，何十万分の 1，何百万分の 1 の確率に未れに甘辛く煮た卵がたっぷりとかかる．ベトナム焼酎

来をかける生命の営みにも，じんと心が打たれます．

のすすんだこと．挙句の果て，ひっくり返って見上げ

そんなことなら毒でも蓄えるかという発明が現れる

た空．木々の間からこぼれる星，星．赤く怪しく光るのが進化の妙．たとえば，フグの卵巣は猛毒．しかのがイクラ星．小さくも強く黄色く光る数の子星．白し，恐るべし，人間．石川県にはこれを塩と糠に漬け

色矮星のキャビアちゃん．見〜上〜げてギョラン〜．

て発酵させ，毒を抜いて食に供するという秘技があ

夜空の星のなんときれいだったことか．

る．このフグの子糠漬は日本酒のあてに最高．また，

ベトナムのサル調査中の昼ご飯風景．ビニール袋が弁当箱代わりのジャングル飯世界で一番かっこいい魚，
カマツカのこと

中島 淳

Jun Nakajima▼

16

福岡県保健環境研究所

研究員

コ イ 目 コ イ 科 に 属 す る カ マ ツ カ Pseudogobio

餌となる生物を選り分けて飲み込み，余分な砂を鰓孔

esocinus という魚は，世界で一番かっこいい魚であから排出するのだ．驚くべきことにその精度は低く，る．そんなかっこいい魚でありながら，西日本の河川選り分けきれなかった砂の多くも消化管の中に吸い込ではたいていの場所で普通に見られる素晴らしい魚でまれていく．そして食べ物のはずの昆虫類も鰓の外へある．しかし，残念ながらその魅力は世の中にほとんと飛び出していく．驚愕である．とにかくワッサワッ

ど知られていない．私は幼少時からカマツカのことがサと砂をほおばり，モッフモッフと豪快に鰓孔から砂異常に好きで，大学ではカマツカの生態解明を研究（と食べ物）を排出しながら川底を突き進んでいく様

テーマとし，ついにカマツカの研究で博士号を取得

子は，カマツカの一番の魅力と言ってよいだろう．まし，現在は仕事の一環として毎月のようにカマツカにた，砂に潜る，というのも本種の特筆すべき能力であ出会う，という夢のような日々を過ごしている．そんる．ズッズッズッと滑り込むように砂中に沈んでいくな私の人生に大きな影響を与えたカマツカのかっこよ

その姿は，まさに異次元のかっこよさと言えよう．

さを，この機会に簡単ではあるが記しておきたい．

実は観察会などで子供たちを前にこのような解説を

カマツカは最大で全長 25 cm ほどになり，新幹線

しても，そのかっこよさにとりつかれる子供はそれほのように尖った顔，1 対の口髭，銀色にピカピカ輝く

ど多くないことが，最近になってようやくわかってき

体，鮮やかな輝橙色の胸鰭と腹鰭を有し，淡水魚類のた．残念なことである．しかし，かっこいいと思うポ

渋い魅力をすべて兼ね備えたような完璧な姿形をしてイントが人それぞれなのはやむを得ないことでもあいる．純淡水魚であるからして一生を淡水域で生活

る．魚類は日本列島ではとても身近な生き物であり，し，主に流れのある砂底の環境を好む．しかも食べる

また種数も多く様々な姿形をしたものがいる．ぜひとと美味しい．

もこの機会に何か魚類の図鑑をじっくりと読んで，人カマツカは砂底の環境を好む，と説明したが，カマ生を変えるようなお気に入りの魚を，「あなたのカマツカという魚の魅力を知るうえで，この砂底との関係ツカ」を，見つけてもらえたらと思う．そして，色々は外せない重要な点である．カマツカは底砂中に潜ん知ったうえでやっぱりカマツカがかっこいいというこでいる水生昆虫類を食べるのだが，その際にまず砂ごとに気付いたのなら，恥ずかしがらずにカマツカかっとあらゆるものを口の中に入れる．そして砂中にいる

こいいよね，とみんなに教えてあげて欲しい．

中坊 徹次Tetsuji Nakabo▼

若冲〈群魚図〉の謎

17

京都大学名誉教授

伊 藤若冲，絵師，正徳 6 年（1716）京都錦小路の青物問屋「桝源」の長男として生まれ，寛政 12 年

平に滞在していた．琴平と高松は近い．若冲は高松ま
で足を伸ばして『衆鱗図』を見たかもしれない．

（1800）没，享年 85 歳．若冲の絵は漱石の『草枕』

一方，ウミテングやイゴダカホデリは『衆鱗図』にに〈鶴の図〉，『硝子戸の中』に〈鶏の図〉が出てくるはない．アカヤガラは『衆鱗図』にあっても，若冲のが，戦後はほとんど無名であった．しかし，2000 年

絵とは類似性がない．これらは実際に魚を見て描かれに京都で開催された展覧会を契機にブームともいえる

たのに違いない．ウミテングなどは京から近い所では人気を博し，今や大画家として注目を浴びている．

紀州太平洋沿岸で見られる．若冲は紀州にしばらく滞若冲に《動植綵絵》30 幅があり，その中に〈群魚在して魚の絵を描いたことも考えられる．

図〉2 幅がある．この 2 幅にマダイ，トラフグ，イト〈群魚図〉の魚は京の錦小路だけでは描けなかったと

ヨリダイ，アカアマダイ，キジハタ，カツオ，マサバ，

思う．若冲の足跡といえば，琴平の金刀比羅宮，大阪

シロギスなど食材として馴染みのある海産魚の他，ルの西福寺，伏見の海宝寺の他，大阪の木村蒹葭堂といっ

リハタ，ウミテング，イゴダカホデリ，アカヤガラ，

たところが記されている．紀州の足跡は知られていな

コモンサカタザメ，ネコザメ，アカシュモクザメといっい．若冲はどこで魚を描いたのであろう．謎である．

た馴染みのない魚が描かれている．若冲の魚の絵は当時としては精緻であり，種名の特定ができるのである．マダイなどは鱗が一枚一枚丁寧に描かれている．
これらの絵は錦小路の魚市場から得られた魚で描かれたと言われている．しかし，これには疑問がある．
〈群魚図〉の馴染みのある魚はまだしも，馴染みのない魚が海から離れた京都の錦小路の魚屋に並んでいたのだろうか．ネコザメは 1 m，アカシュモクザメは子供でも 1 m はある．こういう魚と 18 世紀江戸期の錦小路は結び付かない．
若冲は眼の前に魚をおいて描いたのか，それとも他の魚図を参考にして描いたのか．ルリハタ，コモンサ
カタザメ，ネコザメ，アカシュモクザメは宝暦年間に高松藩主松平頼恭が作らせた『衆鱗図』に類似の絵がある．また，〈群魚図〉のマダイは頭部と体側の鱗の描 き 方 が『 衆 鱗 図 』 第 一 集 の マ ダ イ に 似 て い る．

1762 年，頼恭は『衆鱗図』の写しともいうべき『衆鱗手鑑』を将軍家に献上しており，この年の前後に『衆鱗図』はある程度できていたと思われる．若冲は1764 年に金刀比羅宮奥書院の障壁画を描くために琴「若冲〈群魚図〉」（宮内庁三の丸尚蔵館）

18
Kohji Mabuchi

▼

馬渕 浩司

ホシササノハベラ
東京大学大気海洋研究所

特任研究員

防波堤で簡単に釣れる磯魚だが，実に奥の深い魚でスとメス擬態オスを見分けているのかは不明である．

ある．最初に出会ったときは単に「ササノハベラ」と本種は他のベラ科魚類同様，メスからオスへの性転換

呼ばれていた．緑っぽい体色をしたものから，ピンクを行い，同居するピンクメスの中でもっとも体の大き色，黄色，赤色のものもいて，色彩変異が多いと言わいものが緑オスになる（ピンクオスは性転換を経ずにれていた．しかし，20 年ほど前に愛媛県の由良半島に初めからオスとして性成熟する）．一方，緑オスのみをおいて先輩の松本一範さんと潜水調査を行ったとこ同居させる飼育実験では，一番小さな緑オスがピンク

ろ，緑はピンクとのみ，黄は赤とのみペアを組んで繁メスへ逆方向の性転換を行うことも確認されている．

殖（産卵および放精）するのが観察され，それぞれ別

ホシササノハベラとアカササノハベラはともに，南種であることがわかった．中坊徹次先生の下で分類学

日本を中心とする東アジア沿岸域の固有種であるが，的な再検討を行った結果，緑とピンクのペアからなる

たいへん興味深い地理的分布パターンを示す．まず，

種は新種であることが判明し，この種の標本を最初に南日本の太平洋沿岸においては，内湾域ではホシが，ヨーロッパにもたらしたシーボルトにちなんで

外洋に面した沿岸域ではアカが優占するが，日本海のPseudolabrus sieboldi という学名をつけた．標準和沿岸においては，ほぼホシしか観察されない．目を世

名は，体側上半の小白斑にちなんでホシササノハベ

界に転じると，ササノハベラ属には全部で 11 種が知らラ，もう一方の種は，メスの赤い体色からアカササノ

れているが，東アジアの 2 種以外はすべて，赤道熱帯

ハベラと名づけた．

域を飛び越えた南太平洋の温帯域に分布している．分

ホシササノハベラの緑色の個体はオス，ピンク色の子系統解析によって種間の系統関係を調べると，東ア

個体はほぼメスである．
「ほぼ」とつけたのは，まれにジアの 2 種は系統樹の末端にまとまって位置づけられ

ピンク色のオスがいるためだ．メスに擬態したこのオるので，この 2 種の共通祖先は南半球から移住してきスは，緑オス・ピンクメスのペア産卵にコソ泥的に加たと考えられる．温帯性と考えられる祖先種が，どうわって子孫を残す．緑オスは繁殖期間中，このピンク

やって広大な赤道熱帯域を渡ってきたのか？ 大きなオスを追い払うのがよく観察されるが，どうやってメ

謎を秘めている．

ホシササノハベラの「緑オス」

19

浦野 明央
Akihisa Urano▼「サケの恋」：
恋の遺伝子プログラム
北海道大学名誉教授

サケの母川回帰を研究していると言うと，「サケはな

子孫を残すという生活史の基本的な過程は，遺伝的にぜ生まれた川に帰ってくるのか」とよく聞かれる．このプログラムされていると考えざるを得ないし，発生に関質問には，なぜ生まれた川なのか，そして，なぜ帰ってしては遺伝子プログラム（＝転写調節のネットワーク）

くるのか，という 2 つの疑問が含まれているので，専門の解読が進んでいる．生殖行動の遺伝子プログラムの家でない人には，「本能で，生まれ育った安心できるふ

解読も，いわゆるモデル動物では進みつつあるが，自然

る里に，恋をするために帰ってくる」のだと答えること

界に生きる野生動物では，サケを除き，ほとんど手がつにしている．

けられていない．

恋をするためにふる里に帰るのはサケだけでない．

では，サケの恋についてどこまでわかっているのだろ多くの動物が， 本能的 に，生まれた場所に帰り子孫う．脊椎動物であるサケでは，他の多くの脊椎動物と同を残すと言われている．行動学的に見れば，恋は本能

じように，「本能行動の中枢」とされている脳・視床下行動の一つとされている生殖行動の始まりなので，筆部の特定のニューロン群が，生殖腺の成熟（＝性成熟）者もしばしば本能という言葉を用いて「サケの恋」をと生殖行動の始まりである恋を制御していると考えられ説明してしまうのだが，（都合のいいことに）ここで，る結果が得られている．このニューロン群は，ペプチド

多くの人が本能という実体のない言葉にだまされ，納性の神経ホルモンである生殖腺刺激ホルモン放出ホル得してしまう．

モン（略称 GnRH）を情報分子としている．したがっ

教科書的には，「本能行動は遺伝的にプログラムされて，母川回帰にともなう GnRH 遺伝子の発現の変化をた生得的な行動」だとされている．実は，これは 教科

明らかにすることが，サケの恋の遺伝子プログラムを解書の嘘 なのである．現状では，恋に限らず，明らかに読するための第一歩になる．図は，そのような考えのもなっている本能行動の遺伝子プログラムなどない，ととに解析した結果のうち，生殖に関わる視床下部 - 下垂

言っても過言ではない．
動物個体の発生と成長，性的な成熟，そして繁殖し体系のホルモン遺伝子の発現が，母川回帰の回遊経路のどこで高まるかを示したものである．

日本系シロザケの回遊経路（浦和，2000による）と母川
回帰の途上で発現が高まる視床下部 - 下垂体系のホルモン遺伝子．図にはないが，ベーリング海では成長ホ
ルモンとプロラクチン（淡水適応ホルモン）の遺伝子発現も高まっている．生殖腺刺激ホルモン放出ホルモン(GnRH) が，冬眠から覚めてアラスカ湾からベーリン
グ海に向かう回遊，恋をするためにベーリング海から母川に向かう回遊，及び母川における生殖行動の始動に関わる．四角い枠内の数字は年齢．FSH, 濾胞刺激ホルモン ; GH, 成長ホルモン ; IGF, インスリン様成長
因子 ; LH, 黄体形成ホルモン20
Atsuko Yamaguchi

▼

山口 敦子

シュモクザメは神様の使い
長崎大学大学院水産・環境科学総合研究科 教授とよく聞かれさえ込んで捕食するところが観察されている．そしる．物心ついた頃には魚が好きで，小学生のときになぜ，サメの研究をしているの？

て，母親の子宮内にいる胎仔の頭部はすでに立派なハ『ぼくは小さなサメ博士』を読み，サメの辿ってきたンマー形だ．夏，海水浴場にシュモクザメが現れると歴史，生態，人との関わりなどあらゆる面で興味を人々は恐怖に包まれるのだが，両シュモクザメともにもって以来，もう何十年も経つ．昔は本に頼るしかな

人を襲うことはまずないだろう．体の割にその顎口はかったサメに関する知識だが，今は研究者として海へ

かなり小さい．それよりも多くのサメが人間に食べら行き，船に乗り，自分で様々な謎を解き明かすことがれてきた．サメは臭いものと思っている人が多いが，できて幸せだと思う．

とんでもない．新鮮なうちに処理すればアンモニア臭子供の頃から不思議でならなかった魚の一つがシュはなく，たとえばアカシュモクザメについて言えば赤モクザメ．頭がハンマーの形をしたサメがいるなんて

身の肉に近い食味で美味．刺身，干物，湯引き，フラ衝撃だった．ハンマーは何のため？

イと，調理法を選ばない優れた食材となる．

形になるの？

いつハンマーの謎だらけだった．そして今，シュモク

シュモクザメは神様の使いとして民話や神話に登場

ザメは研究対象の一つになっている．初めてハンマーする．伊勢志摩地方には，七匹のサメが毎年 6 月に沖部分を触ったときは驚いた．硬い，そして思ったよりの宮殿から伊勢神宮へお参りにくるという言い伝えがも薄い．目はハンマーの両端についていてとても奇妙

残されている．その日は海には入らず，人々は参拝にな形だけれど，メジロザメの仲間に分類される．体の出掛けたとか．対馬にも 6 月の祇園祭には角の生えた

真横から見ると確かに普通のサメ型だ．

フカがくるから海に入ってはならぬ，との伝承があ日本周辺には主にアカシュモクザメとシロシュモク

る．シュモクザメが出産のため沿岸に回遊してくる時

ザメが生息する．いずれも最大で全長４ｍを超える．

期と一致する．全国津々浦々でこうした伝説やサメをシュモクザメの好物の一つがエイ．砂中に潜むエイを祀った神社が存在することは，サメが日本人の生活や掘り出すと，頭部を打ち付け，最後は海底に頭部で押信仰と深い関わりを持ち，大切にされてきた証拠だ．

21

窪川 かおる
Kaoru Kubokawa▼

ナメクジウオ：「ウオ」だけど骨はない
東京大学海洋アライアンス

特任教授

魚も好きだがナメクジウオはもっと好き．外見は40 年ほど前の高度成長期の海洋環境汚染による海4〜7 cm の，シラウオのような，ナメクジが伸びた

底のヘドロ化で，泥を吸い込み窒息したナメクジウオような姿で，名前もナメクジか魚か紛らわしい．しかは生息地で絶滅した．そこで海洋研究船を使って沿岸しそのどちらでもない．また，骨がなく脊椎動物ではを調査したところ，陸からは遠くなったが，砂地があない．目も耳も鼻もなく，両端が尖っていて，前後のれば健在だとわかった．初めて貴重な 1 匹のナメク

見分けもつき難いが，ヒゲが目印になる．

ジウオを見たときには，その七色に輝く美しさに魅せ

特徴のない姿のナメクジウオだが，動物学的価値は極めて高い．ナメクジウオは，脊椎動物と同じ祖先かられたが，数年後に見た数千匹の輝きは逞しく生きる
美しさに思えた．

ら進化した仲間で，その祖先により近い．すなわち脊千葉沖から鹿児島沖まで分布し，遠州灘，大阪湾，

椎動物誕生の進化の過程がナメクジウオに残されてい瀬戸内海，有明海が大生息地である．寿命は 3 年ほるのである．

ど．砂の中で，体を曲げクネクネと移動するが，7〜

ナメクジウオと脊椎動物の共通祖先は，脊索を持つ

8 月には毎秒 40 cm で 3 m ほど泳ぎ上がり産卵す動物として，5 億年ほど前のカンブリア紀かそれ以前

る．産卵は日没後 2 時間後に始まり数時間続く．産に，初めて出現した．ピカイアはその化石として有名

卵開始の条件は暗黒と水温であるが，気まぐれ要因もである．ナメクジウオは一生脊索を持つが，脊椎動物

大きい．

のほとんどでは，発生初期に持っていた脊索が背骨に

日本には B. japonicum の他に，黒潮域に生息する

置き換わる．そのため，私たちは脊索動物だと言われカタナメクジウオ Eigonichthys maldivensis，オナガている．

ナメクジウオ Asymmetron lucayanum などナメクジ

日本産ナメクジウオ Branchiostoma japonicum はウオのすべての属がいる．ゲイコツナメクジウオ A.

1ヵ月の浮遊幼生期を経て着底し，砂地に潜って生活

inferum は，水深 290 m に横たわる鯨骨で発見された

する．鰓の繊毛運動で水を吸い込み，呼吸と採餌をす新種である（図）．日本の南西部はナメクジウオの宝る．好む生息域は，水深 100 m 以浅で流れが速い粒庫．いつまでも，日本の海がナメクジウオが生息し続

径 1〜1.4 mm の砂地で，その砂はナメクジウオ砂とけられるような綺麗な海であって欲しいと願っている．

呼ばれ，人にも肌触りがよい．
ナメクジウオ（ヒガシナメクジウオ）
Branchistoma japonicum

オナガナメクジウオ
Asymmetron lucayanum

カタナメクジウオ
Epigonichthys maldivensis

ゲイコツナメクジウオ
Asymmetron inferum

左：渥美半島沖，赤羽根漁港の漁船でナメクジウオの採集
右：日本で確認されたナメクジウオ ４ 種．スケールは 5 mm

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Munetoshi Maruyama

▼

丸山 宗利

熱帯の雑魚釣り
九州大学総合研究博物館

助教

私は筋金入りの釣り少年だった．小学校から高校にか類の顔が見たくて釣りをしている．最近うれしかったのけて，暇さえあれば釣りに出掛けていた．東京育ちだっは，マレーシアの川で釣った Neolissochilus soroides

たので，主に公園の池や堤防での釣りだった．高校生以という魚で，マハシールという有名な巨大魚の縮小版の降は主に海釣りで，仕掛けに工夫をこらし，『週刊釣りような姿で，大きな鱗が実に美しかった．

ニュース』という新聞にしばしば寄稿していたほどで，また，南米ではコイ科に代わってカラシン科が淡水で謝礼にもらえる高価な釣り糸や釣り針が嬉しかった．し繁栄しているが，子供の頃からカラシン科には遠い存在

かし，釣り人のマナー問題や明らかな濫獲と思える釣果としての憧れがあった．特にピラニア類はいつか釣って自慢の世界に嫌気がさし，いつしか釣りから足が遠のいみたいと思っていた．そして 2013 年になって，ペルーてしまった．

で Serrasalmus maculatus などのピラニア類を釣った

ところが 10 年くらい前から再び釣りに目覚めた．昆ときには夢がかなった気持ちになった．アマゾンのジャ虫の調査で頻繁に熱帯雨林に出掛けるのだが，もともとングルの奥地で，遠目にオオカワウソの群れを眺めなが魚自体が好きなので，行く先々で池や渓流を見掛けるとら，肉片に群がるピラニアを釣るという贅沢な時間を過魚がいないか探してしまう．ときに虫を捕まえて投げ込ごしたのである．もちろん虫を探しに出かけたのだが，んで，飛び出してくる魚の姿を求めたりした．その延長念のために釣竿を持って行って心からよかった．
これからも世界中の熱帯に出掛けるが，時間の許すで釣りに目覚めたのである．
今では行く場所に川がないかどうかを地図で確認し，限り竿を出して魚の顔を見たいと思っている．次に釣り必ず釣竿を持参するようにしている．調査で疲れた合

た い の は， 酸 性 の 湿 地 に 生 息 す る 小 型 の コ イ 科

間，特に昼間の調査を終え，夕飯前に竿を出す．そしてRasbora kalachroma という魚で，赤地に青みを帯びミミズを餌に何種かの魚の顔を見て満足する．子供のとた黒い紋がなんとも好みなのである．公務で魚を狙ってきに近所の池でコイやモツゴを釣った親しみからだろう

出掛けるわけにもいかないので，いつしかそんな湿地にか，淡水魚の中で一番好きなのはアジアに繁栄している

行きあたる偶然がないかと期待している．

コイ科で，東南アジアで，その土地おりおりのコイ科魚釣り上げたピラニアの一種 Serrasalmus maculatus

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細谷 和海
Kazumi Hosoya▼

恐るべし水の中のアマゾネス，ギンブナ
近畿大学農学部環境管理学科教授

昔から釣り師たちはマブナにやたらメスが多いこと性発生では卵が発生を開始するために精子の刺激を必を知っている．皇居の内堀のマブナを調べたところ要とする点で異なっている．ギンブナ卵とキンブナ精90 ％以上がメスであったという．マブナと呼ばれて子は受精するにはするが，精子が卵内に侵入しても精いる多くはギンブナ．実はギンブナにはメスしかいな

核が卵核と癒合することはない．その理由として，卵い．オスがいないのでそのかわりに子孫を残すために細胞質に含まれる精核膜分解酵素が失活しているからしたたかな繁殖戦略を持っている．

だと考えられている．オスの遺伝情報は精核の袋の中ギンブナの体の染色体構成は 3 倍体が普通．近縁に閉じ込められたまま使われずにやがて卵細胞質に吸のキンブナや琵琶湖に固有なニゴロブナは 2 倍体で，収されてしまう．ギンブナにとって残したいのはまっ

オスが均等にいる．ギンブナが 3 倍体である理由とたく自分と同じ遺伝子を持つ娘だけ．だけど精子の刺して，ある程度遺伝的分化の進んだ 2 倍体フナの別激は必要．そのため，キンブナやニゴロブナのオスた種の祖先が偶然交雑したことに原因があると言われてちは自分の遺伝子が子孫に伝わらないことも知らずいる．ギンブナは奇数の倍数体だから卵の作られ方にに，みんなギンブナにたぶらかされて繁殖に加わっておいて，染色体数を単純に半減することができない．

いく．何ともあわれな親父たちか！

だから，減数分裂で見られる相同染色体の対合は起こ

ギンブナはクローンなので個体間に遺伝的差異はな

らず，体細胞分裂と同じ仕組みで作らざるを得ない．

い．だとすれば，環境が悪化すれば全滅するリスクを

その結果，卵は常に 3 倍体で，染色体の組み換えが負っているはず．ところがもともと近縁種間の交雑起起こらないのだから，生まれてくる子供は母親と同じ源であるから，個々の対立遺伝子の組み合わせはバラ

遺伝子構成を持つ娘となる．よくよく考えて見ればそ

ンスのとれた異型接合（ヘテロ）になっていると予想の遺伝子はお祖母さん，そのまたお祖母さんから連綿される．このような個体はめっぽう健康で成長がよいと受け継いだものであるから，ギンブナは自然に生じとされる．ギンブナが，分布が広く釣り師から普通にるクローン集団と言える．このような生殖の仕方は雌マブナと呼ばれる所以だろう．ギリシャ神話に登場す

性発生（ジャイノゲネシス）と呼ばれる．次世代の遺るアマゾネスは，女性だけで生活する戦う部族として伝子構成が変わらずメスしか生まれない点では，ミジ知られる．まさにギンブナは水の中のアマゾネスなのンコやワムシに見られる単為発生とも共通するが，雌だ．

左：ギンブナ（メス），右：キンブナ（オス）

24
Kiyotaka Hatooka▼

波戸岡 清峰コロダイ，喉の奥の色は？
大阪市立自然史博物館

主任学芸員

生き物を扱っている者にとって対象への興味の原点

書こうと思って，このことを思い出した．不確かな記憶は様々である．私の場合は魚を食べることである．小さをもとにするわけにはいかず，確かめると，イサキ科のい頃から自分で魚を獲ってよく食べていた．魚類の分類

口内色については，イサキを除くと「コロダイは赤くな研究を農学部でしたのも一つはそのためかもしれない．

い」ということと「チョウチョウコショウダイ，西部イ

この夏（2016 年），以前行ったことのある紀伊半島のン ド 洋 の コ シ ョ ウ ダ イ 属 の 一 種 Plectorhinchus

磯で約 40 年ぶりに潜った．手に持っているのは，今？

gaterinus の口の中は赤い」ということしかわからなかっ

流行のコンパクト防水デジカメ．当然，眼が行くのは，た．同時に昔の記憶に自信がなくなってしまった．そん

当時（今でも）大好きであったイシダイ．砂底近くに行な中，インターネットで配信されている料理動画の中で

くと，イサキ科のコロダイがやってきた．イサキ科は，コロダイを見つけた．喉が橙色に「見えた！」

脊椎骨数が 26 か 27，下顎の小孔などで特徴づけられコロダイの色の真偽はさておき，イサキ，コロダイがるスズキ目の魚であり，ミゾイサキ類，コショウダイ

含まれるコショウダイグループのチョウチョウコショウ

類，ヒゲダイ類に分けられる．ヒゲダイ類を別の科とす

ダイ，インド洋の一種の口内は赤いようで，このグループの一つの特徴であるような気がする．気がするのといる意見もある．
さて，コロダイである．もちろん，昔，手にしたもの

うのは，実際にこのグループの口内色（喉の奥も含む）

は映像ではなく魚．分類屋のはしり（だったかどうか不がすべての種において確認（特に 料理をしないとわか明）として，この体高のある魚がイサキ科であることをらない 生鮮なもの）されているかどうかはわからない

知ると同時に，なぜこの魚が体高の低いイサキの親戚でからである．もちろん，色だけに関してのこと．遺伝子あるのかと思ったのは当然の成り行き．潜りの先生からなどの研究もあるようだが，本当に，唇が厚く体高の高「コロの口の中は赤いで」と知らされるとともに，料理

いコロダイとイサキが同じグループなのだろうか．今後をして色を見て同じ科であると一人納得したような気がの検討が待たれる．しゃあないなー，とりあえずコロのする．イサキの口内が赤いことは知っていた．

色を確認しよかー．

「水中」で久々に出会ったコロダイネタで今回原稿を磯のお馴染みさん．上からメジナ，イシダイ，ニザダイ

気がついたら現れていることが多いコロダイ

25

西 源二郎
Genjirou Nishi▼

水族館で魚を飼う
東海大学海洋学部

客員教授

水族館でいろいろな魚が飼育されている．一つの水で，餌を与えても気づくのが遅く，素早く餌を食べる

槽に 1 種類しか入れない場合もあるが，同じ水槽にことができない．これに対して，視覚で餌を探すブリ

多様な種類を入れて飼育することが少なくない．そんやアジの仲間は，餌を与えるとすぐに気づいて突進なときには，他の魚を食べるような魚，互いに喧嘩をし，飛びつくようにして食べる．これらの魚を同じ水するような魚を入れないようにするなど，いろいろな槽で飼育するときにはサメはなかなか餌が取れない．

注意が必要になる．しかし，大水槽などでは，他の魚

こんなときには，棒の先につけた針金に餌をつけて，に食べられてしまうような小さな種類を入れることもサメの口先に差出し 1 尾ごとに与えるなど，丁寧なある．こんなときには，入れる順序が重要で，小さい飼育が必要になる．

魚から入れる．そうすると，先に入った魚は自分の隠水族館の魚類収集活動は盛んで，日本近海だけでなれ家などを見つけて居場所が確保できるので，他の大くオーストラリア沿岸やカリブ海など世界各地から魚

きい魚に襲われるのを防ぐことをできる．

類を集めている．日本に分布する魚類が 4200 種余

多様な種類が入っている水槽にエサを与えるときり，世界では 2 万数千種と言われるが，全国の水族は，すべての魚が餌を取れるような工夫がいる．ま館で飼育されている魚類は約 2500 種にのぼり，かな

ず，強い種類が食べる大きい餌から投入して，ある程りの割合になる．これらの中には，食性が十分わかっ度飽食したら，次に中くらいの餌，最後にミンチのよていない種類も少なくなく，順調に飼育するには日々

うに細い餌と，順を追って与え，それぞれの魚が取りの観察が重要になる．

合いにならないよう配慮している．
サメ類は獰猛で強い魚とのイメージがあるが，餌取りはあまり上手ではない．嗅覚を頼りに餌を探すの

水族館スタッフは日々工夫を重ねて飼育に挑戦しており苦労も少なくないが，まだ飼育されたことのない
種類をうまく飼育できたときの喜びは大きい．

多様な魚が飼育されている大水槽：
東海大学海洋科学博物館

26

関西デパ地下スーパー巡り▼

吉岡 冨士夫
Fujio Yoshioka

ナチュラリスト

生き物を調べるうえで必要な標本はいろんな方法でを描いたことはあったが，生は見たことがなかった．

収集されるが，直接採集のできないことが多い海の魚

長崎県産とあり，図を描いただけあってひと目見ただでは，購入による場合も多い．ただし，この場合は，けでわかった．シロゲンゲ（ゲンゲ科）：日本海沿岸

漁場や漁獲日の確認できる漁協魚市場やその近くのでよく売られているゲンゲ科のノロゲンゲは関西でもスーパーなどに限られる．ところで，近年の冷蔵や輸以前から売られていたが，シロゲンゲも 10 年くらい

送技術の発達によって，都会のデパートやスーパーな

前から見られるようになった．これも標本しか知らな

どでも地方からの生鮮魚が販売されるようになってきかった．岩手県産．フウセイ（ニベ科）：魚好きにた．以前，産地は大まかにしかわからなかったが，近とってくやしいかな売り場で名前がわからなかった．

頃は，結構正確に示されている．魚好きにとってここ

長崎県産．最近，クログチを入手した．ハタハタ（ハは格好のになってしまう．よく知られてタハタ科）：今では普通に売られているが，７，８年

いるものに加えて，時折見たことのない魚が売られて前くらいから見られるようになった．卵をぶら下げていることもある．もちろん，購入後，写真を撮り標本いたので買ったが，最近のものでは卵を見たことはなにする．産地は参考にとどめ，標本はもっぱら形の違い．秋田県産．カンパチ（アジ科）：眼を通る帯がいい（色や成長によるちがいも含め）を比べるのに使用

かにもカンパチらしかった．安かったので食用も．和する．ハタ科，サバ科，アジ科などのよく食べられて

歌山県？産．キハダ（サバ科）：胸鰭の先端がまるい

いる魚も

採集場所

標本

にしているがそれなりのこだわり

幼魚．同時に食用も購入．同じくらいのサイズ（30（幼魚だとか，模様のはっきり出ているものだとか）

cm 前後）のクロマグロも別途入手済み．和歌山県はある．以下，そのいくつかの購入動機を紹介する．

産．コマイ（タラ科）：最近見られるようになった．

ヒメシマガツオ（シマガツオ科）：以前標本から図非常に状態のよいものであった．

デパ地下スーパーの魚：鰭の状態もよい

27

黒木 真理
Mari Kuroki▼

レプトセファルスは究極のプランクトン
東京大学大学院農学生命科学研究科

魚の中には幼期に独特な名前で呼ばれるものがある．ガルガロプテロン，ディケロリンクス，アクロヌ

助教なった．このことから，レプトセファルスは川や湖にすむウナギの幼期の姿と初めてわかったのだ．

ルス，ヒストリシネラ，ベクシリファー，マクリス

レプトセファルスの体の大部分は，保水性の高いグ

ティウムなどなど．生まれてまもない小さな仔魚なの

リコサミノグリカンという粘液多糖で満たされ，体内に，なんだか強そうで，かっこいい名ばかり．巨大なに多くの水を溜め込んでいる．この水は，体表面に散棘を持っていたり，鰭が異様に発達していたりと，い在するイオン細胞によって塩分が海水より低くなるよ

ずれも成魚とはまったく異なる形態的特徴を持っていう，つまり，軽くなるように調節されている．それは，る．その一つがウナギの仲間（カライワシ類）に共通

とろんとろんのゼリーがたっぷりと詰め込まれた風船の幼生，レプトセファルスだ．
レプトセファルスは，海洋調査で採れるプランクトのようなもので，大きなサイズに早く成長でき，海の中で浮きやすくできている．この機能があるために，

ンサンプルの中でも，ひときわ目をひく．透明な薄い海流に乗って何千キロもの長距離を回遊することがで葉っぱのような形で，大きいものは 30 cm 以上にもきる．また，内臓や血管が透けて見えるほど透明な体なる．大きな体の割には頭部が小さく，丸く黒い眼がは，海中で敵に見つかりにくい．この意味で，レプト

愛らしい．レプトセファルスという名は，ラテン語でセファルスは海洋表層における浮遊生活に見事に適応「小さな頭」という意味．見た目そのままのシンプルした究極のプランクトンといえる．驚くほど成魚とかなネーミングである．

け離れた形態と機能をもっているからこそ，これがウ

昔は，レプトセファルスがウナギの仲間の仔魚とはナギの仲間の仔魚とわかった今日でも，レプトセファ

わからず，独立した分類群としてレプトセファルス属

ルスという特別な呼称が使われ続けているのだろう．

Leptocephalus という属名が与えられていた．とこ

水槽の中のレプトセファルスを見ていると，親と同ろが，1898 年，イタリアの動物学者ジョバンニ・バ

じゆったりと波打つ優美な動きで，やはり親子なのだ

チスタ・グラッシーが，地中海のメッシナ海峡で採れと得心する．そして，その透きとおった体は，時折，たレプトセファルスを水槽に入れて飼っていたとこ

光を受けて虹色に輝く．その瞬間は，息をのむほど美ろ，やがて変態してウナギの稚魚（シラスウナギ）にしい．

ニホンウナギのレプトセファルス（黒木真理 撮影）

28
Katsutoshi Watanabe

▼

渡辺 勝敏

インレー湖のコイ
京都大学大学院理学研究科

准教授

インレー湖．ミャンマー中東部シャン高原にある，

あるいは地域の住民にとってもっとも重要な水産資源

琵琶湖の南湖を 2 倍ほどの広さにしたような浅い湖で，だった．インダー族は死ぬと湖に水葬されるならいで世界に 20 前後ある古代湖の一つである．私は最近，あったらしい．亡骸はンガ・ペインに食われて生態系

古代湖における魚類進化への興味から，タイと日本のに戻り，魂は来世に向かう．

畏友たちとともにインレー湖で魚類調査を行っている．

インレー湖のコイには 2 タイプがある．一方は東南

インレー湖の魚類については，約 100 年前に英国ネアジアで広く見られるずんぐりとした養殖系統である

ルソン・アナンデール博士が詳細に報告している．以が，もう一方は細長い，鱗が粗い独特のタイプである．

来，長らくまとまった研究がなかったが，我々の調査

後者は現在，この地域の固有種（Cyprinus intha；種の結果，湖周辺には 10 数種の固有種を含む 30 種前後

小名は インダー 族から）として認められている．

の在来魚種，また現在約 20 種に及ぶ外来種が生息すところでコイ属は東・中央アジアからヨーロッパの魚ることがわかってきた．
湖周辺各地で開かれる五日市めぐりは，魚類調査の類地理要素であり，東南アジアには基本的に自然分布しない．なぜ，コイ属の固有種がタンルウィン川水系

重要な部分である．そこに並ぶ魚の多くはインレー湖のインレー湖にいるのだろうか．単に固有であるといから漁獲されたものである．インレー湖といえば，片うだけでなく，生物地理学的にも謎の多いインレー湖

足漕ぎで小舟を操る漁労民族「インダー族」が有名での魚類相の起源の解明が我々の研究の中心課題の一つある．釣鐘状の大きなかぶせ網は浅く透明な湖ならでである．

はの伝統漁法であり，刺し網なども含め，片足で操船

水産資源，伝統文化，また学術的にも重要なインレーしながら実に器用に扱う．漁獲された多様な魚種が市湖のコイであるが，現在その座は 20 世紀末に導入され場に並ぶわけだが，とりわけ目立つのが，コイ，タイたティラピアに脅かされつつある．漁獲物やレストラ

ワンドジョウ，ナギナタナマズ，そしてティラピアでンの料理を見ても，今やティラピアがもっとも優先しある．

ている．水質汚染，過剰な堆積，渇水，周辺開発等の従来，コイ（現地名，ンガ・ペイン）はインダー族，

脅威に合わせ，ティラピアなどの外来種が特に在来の小型魚類に大きな悪影響を与えているのはまちがいなさそうである．

2015 年秋，2 度目のインレー湖での調査中，ミャン
マーでは歴史的な総選挙が行われた．アウンサンスー
チー氏が率いる政党が圧倒的な勝利を収め，2011 年の民政移管からの開国の流れが決定的となった．湖近くのニャウンシュエの街はますます観光客で溢れ，湖畔のリゾート開発にも拍車がかかっているようだ．インダー族を含む湖畔の多様な人々の伝統文化やそれを支えてきた生物多様性が守られていくことを心から願っ
片足漕ぎで網を操るインレー湖の漁師てやまない．

瀬能 宏

Hiroshi Senou▼

だから魚が止められない
神奈川県立生命の星・地球博物館

29

学芸部長

「なんやこれー」，「どんだけきれいやねん」，「地味の深場で撮影されたこの魚の水中写真がメールで送らすぎるやろー」，「ちっさー」……魚との付合いは感動れてきて，名前を教えて欲しいと頼まれたことがあと驚きの連続である．私の専門は魚類の分類学や生物る．しかし，これまでに見たことのない魚で，カジカ

地理学なので，学名がない魚（いわゆる新種）を発見

科のアナハゼ属かなとは思ったが，それ以上のことはする機会は意外に多い．新種の発見は世界的に注目をわからなかった．今度見かけたら捕まえて欲しいとお集めるようなことではないが，どのようなレベルであ

願いしていたのだが，このたび，水深わずか 25 m にれ，新しい発見には心を動かされる．新種でなくて現れたので捕まえたのだという．送られてきた現物をも，日本からはまだ記録がない魚を発見すれば，新し標本にして驚いた．「こいつはあいつやないかあ！」い標準和名をつけるという楽しみも生まれる．自然史……真横からの姿を見て図鑑に描かれていたハマアナ系博物館の学芸員としての職を得て 20 年以上，学部

ハゼの線画が瞬時に頭に浮かんだ．早速照合してみる

学生のときから数えればかれこれ 40 年近くも魚と付と，とてもよく似ている．もしハマアナハゼだとする合ってきた．さすがにこの年になると，「またこれかと，新種発見よりも珍しい！

1904 年に学名がつけよ」みたいな魚も多くなってくる．自ら海に潜って魚られて以来，100 年以上ぶりの発見となるからであを捕まえる機会も減り，調査や研究とは関係がない事る．しかも世界で 2 番目，雄としては初めての標本

務仕事ばかりが増えてくると，感動するチャンスもだ！

減ってしまう．だが，インターネットとは便利なもの

たくなってしまった．興奮……である．学術的に結論だ．世界中の情報を居ながらにして集めることができを出すためにはタイプ標本との照合などいろいろと手るだけでなく，人と人とのネットワークを広げてくれ

続きが必要だが，こんなことが年に 1 回でもあると，る．今年の春のことだが，写真の魚が伊豆のダイバー

その先何年もモチベーションを維持できる．魚の研究からチルド便で届けられた．2 年ほど前，水深 55 m

が止められない所以である．

狭い作業室には誰もいなかったが，思わず叫び

幻のハマアナハゼか？ もしそうなら1904年以来の発見となる．しかも世界で2番目，かつ最初の雄
の標本だ

30
Junichi Kojima

▼

小嶋 純一

漁港で稚魚を求めて40年
公益財団法人海洋生物環境研究所中央研究所 コーディネーター

それは 40 年近く前，ある環境アセスメント調査でぜか採れそうな予感がしたうえでの結果であり，本当の採集物の中に，文献に記載がないため種名不詳の稚に魚がかなり混じっていたのがきっかけであった．

バル５兄弟（クロ・シロ・アカ・ウス・トゴットメバ

勤め先がある房総半島の東南岸は黒潮の影響を強く願えば叶うになったのには感激した．最近はメル）の発育シリーズ作成に苦心している．

受け，魚の種類も豊富である．そこで，文献だけでな

静寂な夜の漁港の岸壁．ライトで水中を照らしてみく実際の標本に基づく稚魚分類の技術と知識を深めた

ると，春にはスズキやメバル類などの稚魚の群れが見くて，漁港でのタモ網による採集を始めたのである．

つかる．長い海岸線から見れば漁港内の静穏域の規模

途中 20 年ほどの中断期間があったものの，還暦をは小さいが，魚種によっては稚魚の生育場として重要

過ぎて再びはまっている．最近は晩酌の誘惑に勝てなな機能をもっているのではないだろうか．研究テーマ

いことが多いが，若い頃は冬でも連日，夜の漁港にとして面白そうだ．

通って灯下採集をした．残された標本瓶のラベルの日付がその証拠だ．

あなたも稚魚を求めて，夜の漁港の岸壁観察に行きませんか？

ふだんは昼休みに職場近くの漁港へ行き，岸壁沿いに目視探索する．沖から強風が吹き続いたり台風の後には，千切れ藻やゴミの吹き寄せ周辺で南方性の多種多様な稚魚が見つかる．
着底直後の稚魚を採集するには岸壁の壁面擦りも効果的である．長い柄のついたタモ網を用いて，海藻の茂った壁面を上下に擦りながら横へ移動して採集するのだ．川での採集法

ガサガサの応用であり，やはり夜のほうが効果的である．
集めた稚魚標本は日本産稚魚図鑑での重要な記載材料となった．優れたスケッチと記載は良好な状態（体が折れ曲がらず鰭が開いている）の標本に基づくことが肝要だが，タモ網標本は最高の材料となる．
標本集めの目的は，鰭条数や斑紋などに基づいて確実に種名がわかる着底期稚魚を出発点として，それより若い色素の乏しい浮遊生活期の仔魚にまで遡れる発育シリーズを作ることにある．
最近の例では，30 年前に採集され，種名を明らかにしたいと熱望していた浮遊生活末期のフエダイ科の１種の稚魚が，今夏採集された着底稚魚によってフエダイであることが判明した（写真参照）．この日はな

上：浮遊生活末期のフエダイ稚魚（体長 18.9 mm）
下：着底生活に入ったフエダイ稚魚（体長24.8 mm）

31

塚本 勝巳

Katsumi Tsukamoto▼

ウナギはハマる
日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学科

教授・東京大学名誉教授

気がつくと，すっかり「ウナギ好き」になっている．

幼期にレプトセファルスという，透明な柳の葉状の仔ご飯にのっかった甘辛く香ばしい鰻蒲焼きもさること

魚として外洋で長い浮遊生活を送ること，それが稚魚のながら，ウナギという生き物の持つ魔性にも似た魅力に

シラスウナギに変態し，河口にやってきて川を登ることか

ハマってしまったのである．

らして不思議である．

では，なぜウナギはハマるのか．

日本から 3000 km も離れたマリアナ諸島西方海域に

それは，特殊な魚だからだ．

ある産卵場に，親魚が卵を産みに帰っていくことが明ら魚と言えばヒレ，エラ，ウロコ，それに流線型のかっこかになったのも，つい最近のことである．

いい体形を備え，スイスイ泳ぐのが一般的なイメージ．

しかし，一体どんな能力を使って親魚が正確に産卵場だが，ウナギには胸ビレこそ目立つが，腹ビレや尾ビレ，に戻っていけるのかまだわかっていない．また，そのピン

エラやウロコは，あるのか，ないのかよくわからない．そポイントの産卵地点にはどんな物理・化学的特徴がある

れに，体形は蛇に似て紐状で，にょろにょろ水底を這う．

のか．さらには，どのようにしてオスとメスはあの広大なつまり「魚らしくない魚」だ．
そんなお魚ワールドにおけるプレミア感が，ウナギの魅力の一つなのだ．

海で互いに出会うことができるのか．謎は尽きない．
かくも，ウナギはハマってしまうのである．
しかし，ウナギのハマり方はこれだけでない．

ウナギの持つ数々の 超能力 もハマる原因かもしれない．

釣りや鰻筒でウナギ獲りの興奮とおもしろさにハマっ

100 m も落差のある滝でさえ，平気でよじ登って上流ている人も多い．また，赤ちゃんも含めた日本人すべてに到達できる．また，エラ呼吸する魚類であるはずなのの老若男女が，1 年間に平均 2 匹ずつウナギを食べていに，得意な皮膚呼吸の能力を利用して陸上を這い，ひとることは，驚きの試算である．

山越えて別の水系に移動することだって可能だ．
さらには，0 ℃の氷水の中でも，40℃のお風呂のような高温の中でも，しばらくの間なら耐えられるし，海水中
でも淡水中でも平気で生きていられる．
とにかく，タフな生き物である．
長命で大きくなることも人気の理由だろう．ニホンウ
ナギの場合は，せいぜい 20 年程度の寿命だが，南半球のニュージーランドオオウナギは，50 歳超えはざらで，なかには 100 歳という推定さえある．

さらに，この大消費に対してウナギを供給し続ける関連業界や蒲焼専門店も，ウナギにどっぷりハマっている．
つまり，日本人は国を挙げて，ウナギにハマっていると言えるかもしれない．
ただ，我々は近年，あまりにも熱狂的にウナギにハマり過ぎた．資源の減ってしまったウナギの消費と利用の在り方を真剣に考え直すときがきたようだ．
穏やかに，末永く，節度をもってハマり続けていたいものである．

サイズでいうと，体長 2 m，体重 50 kg にも達する巨
大ウナギもいる．そのため，長くその地にすみ着いたウ
ナギは，池や沼の主のようになり，民話や伝説の中で畏敬の念をもって語られる．
しかし，なんといっても，ウナギにハマる最大の理由
は，その生態がミステリアスであることだ．

日本の伝統料理，うな丼

なぜ魚屋は男ひとりでフィレンツェを旅したのか？

渋川 浩一

Kouichi Shibukawa▼

32

ふじのくに地球環境史ミュージアム

教授

今夏，イタリア中部の街フィレンツェを訪れた．

素晴らしい夏休みになった．そんな充実感を胸に館

フィレンツェといえば，世界有数の観光都市だ．ミケを後にし，雰囲気ある街並みを目にしたところで，はランジェロのダヴィデ像，メディチ家統治時代の建造たと思い出す．そうか，ここは世界遺産の街フィレン

物やお抱え芸術家たちの傑作群……街角のショーケー

ツェだ．

スには色とりどりのジェラートが並び，グッチやジノリの本店もある． 花の都

フィレンツェ．字面からして，何だかおしゃれっぽい．

私は別に観光嫌いではない．優先順位が人とすこしちがうだけで，異国の街歩きはむしろ大好きだ．残り
時間は１日半．宿に駆け込み，ガイドブックを手に街職場の繁忙期であるにもかかわらず，理解ある上司へ繰り出す．それまで気に留めていなかったが，街はや同僚のおかげで５日間の夏休みを確保できた．それ観光客でいっぱいだ．特に若いカップルや仲良さそう

だけ日数があれば日本 - イタリア間を十分往復できな老夫婦が多い．こちらは残念な中年オヤジひとり．

る．ただし長い移動時間を差し引くと，現地には２日我に返ってはいけない．時間の限り歩き回り，街並み

間半しか滞在できない．スケジュールはかなりタイトの写真を撮り，ラファエロ画『小椅子の聖母』前で嘆だ．夜中にフィレンツェに到着し，翌朝，さっそく目息をつく．

的の場所に向かう．

海外に出るたびこんなことを繰り返している．ほと今回の旅の目的は，観光ではない．目指すは，街はんど街歩きできないこともあるが，魚のことで満足でずれの古びた自然史博物館で保管されている小さなハ

きればとりあえず幸せだ．「魚好きやねん」もん，

ゼの標本２個体だ．Luciogobius martellii という名

しゃあないで．

（学名）の中国産のハゼで，1948 年にイタリアの魚類研究者 L. Di Caporiacco がその標本をもとに新種として発表した．同種の標本は，世の中で他に知られていない．研究の過程でその正体を明らかにしておく必要があるのだが，重要な標本なので貸出しが叶わない．観察するには，行くしかない．しかし，その目的だけの渡航になけなしの研究費を使うのは，さすがに気がひける．数年間躊躇したあげく，ようやく訪伊を決意した．
夢にまで見た観察が，ついに実現する．同館の標本管理担当者に会い，挨拶もそこそこに目的の標本を収
蔵庫から出してきてもらう．感動の対面だ．興奮に震える指先をなんとか制御しながら，むさぼるように顕微鏡で観察する．必要な情報を記録する．至福の時間
は矢の如く，観察終了の頃には夕方になってしまっていた．

夢にまでみた標本が，いま！（左側の小瓶）西田 睦

Mutsumi Nishida▼

アユに種のすがたを学ぶ
琉球大学

33

理事・副学長

大学院に入ってアユの研究を始めた．それから数十リュウキュウアユの絶滅である．1970 年代当初には年，アユから多くのことを学んできた．最近では，ア

沖縄島北部の河川にあふれんばかりに生息していたユを研究してきたというより，彼らに多くを教えられ（数多く残されている標本がその証拠）のが，1980

たという気がする．

年代を前にして完全にいなくなってしまった．1972

大学院に入ったときに知りたかったのは， 種の内

年の本土復帰とともに沖縄島の畑地開発や河川と道路

部には，どのような変異がどのように含まれているのの大規模工事などが一斉に進められた時期の出来事

かということであった．変異にこだわったのは，そだ．私はこの事例から，沖縄島の地域個体群というレれが個々の種の歴史の反映であり，同時に将来の進化

ベルではあるが，絶滅が実際にいとも簡単に起こっての素材だからだ．いろいろな変異が目につくアユを対しまうのだということを教えられた．

象にして研究を開始した．

ところで，日本列島各地の海産アユにおける変異がアユには，海と川を行き来する普通のアユ（海産ア

どうなっているのかは，いろいろ調べてもなかなかわ

ユ：写真左）のほかに，琵琶湖に海を経験しない一生からなかった．差異が微妙なためである．2000 年代をおくるアユ（湖産アユ）がいる．各地に出向いてア

半ばから，その後の DNA 分析方法の進歩を取り入

ユを採集した．そして，そのころようやく確立した

れ，仲間たちと多数の地点から得られた大規模標本を（今から見ると）初歩的な遺伝的分析手法で調べてみ分析し，大量のデータを粘り強く解析した．その結ると，驚くべき発見があった．琉球列島のアユが日本

果，充実した標本分析をすれば，地理的な変異のパ列島〜大陸のアユと遺伝的に大きく異なっていたのでターンが微妙ではあっても，それを確実につかめるとある．湖産アユも日本列島の海産アユとやや異なっていうことがわかった．新しい学びである．このパターいたが，琉球列島の特異性はその比ではなかった．こンにも，アユの最近の歴史が反映していそうである．

の特異性は，アユという種の進化史を照らし出すもの

この結果を報じる論文を，最近，分子生態学の国際だ．琉球列島固有のこの集団を，亜種・リュウキュウ

誌に出すことができたが，その論文で世界の生態学研

アユ（写真右）として記載した．

究者に広くアユを紹介することができたことも，この一方，これと並行して経験した学びは，沖縄島の仕事のうれしい成果だ．

基亜種のアユ（左）と琉球列島固有亜種のリュウキュウアユ（右）．いずれも新村安雄氏撮影

34
Takashi Minami

▼

南 卓志

「でべら」の街，尾道
福山大学生命工学部教授

広島県尾道の駅前から続くアーケード街を歩くと，

近年では小さなタマガンゾウビラメが主流になった．

店の前に妙な干物がぶら下がっているのに眼を釘づけ

ヒラメ，タマガンゾウビラメ，アラメガレイ，ユメにされた．１本の縄に 10 尾の魚が通してあり，カレ

アラメガレイの初期生活史の研究にときどき手を染めイの干物であることは容易に気がつくのだが，近くにてきたが，永年見続けているとおぼろげながらどの種

寄って種同定をするとタマガンゾウビラメであることが増えて，どの種が減少しているのかを感じとることが判明する．
「でべら」と商品の名前が記されている．

ができる．1900 年代末にはアラメガレイが沿岸のい縄に通してある魚は，大きさ別に１本の縄に吊るすたるところに分布していたが，今はタマガンゾウビラのが普通であるが，なかには１本の縄に大型個体からメの隆盛期なのだろうか．知り合いの漁師さんに言わ小型個体に順序よく並べてあるのを発見し，感動を覚せると，昔はなんぼでもいたがめっきり少なくなった

えたことがある．

とのことではある．

昔からデべラは庶民の食べ物で，家の中に吊るして冬になると漁師街のそこここの軒下にタマガンゾウ

おいて火であぶって酒の肴にしたりおやつにかじるとビラメの縄吊りがぶら下がり，季節の移り変わりを感いう．

じさせる．お土産屋さんの店頭には，一年中デべラが土産物屋さんに吊るしてあるものは，１縄で６〜7吊り下げられて観光客を待っている．

千円もする大型魚のみの１縄もある．どんな人が買っていくのだろう？
アーケード街の中にある「むらちゃん食堂」の看板にはタマガンゾウビラメを暗示するイラストが描かれており，本日のおすすめとして「デべラの刺身定食」の文字が目につく．こんなメニューは他所では見たことがない．
尾道にはタマガンゾウビラメをデべラに加工している「でべらの笹井」商店や海岸通りに面した「たまがんぞう」という飲食店もある．
新潟では「ふなべた」と呼び，５枚降ろしにして刺身で食べる．惣菜魚としてスーパーの鮮魚コーナーにも並んでいる．
東日本大震災前によく通った福島県相馬の水揚げ場
では，トロ箱が並ぶセリ場の横でおばちゃんたちが小さな「でば」を持って，タマガンゾウビラメを見事にさばいてゆくのを見ることができた．
以前には「お好みあられ」の中に混じっているのはアラメガレイやダルマガレイ科の複数種であったが，「でべら」

永山 ゆかり
Yukari Nagayama▼

シベリア式の魚の食べ方
北海道大学大学院文学研究科

35

助教

シベリア先住民の主食は魚である．日本のようにごに珍味である．眼球のやや後ろの固い骨を取り除く

飯のおかずに魚を一切れか二切れ食べるというのではと，500 円玉ほどの大きさの，ふっくらと厚みのあるなく，主要な栄養源が魚なのである．

頬肉が出てくる．頬肉を食べた後は下顎に取りかか

一番重要な魚はサケ・マス類で，様々な民族が「本る．下顎の骨のまわりには，ゼラチン質たっぷりの皮

当の魚」と呼んでいる．今ではロシア人のようにパンがついているので，鋭い歯を避けながら食べる．顎のやマカロニや鶏肉なども食べるようになったが，魚を骨の中には爪楊枝よりひとまわり太いくらいの細長く食べないと食事をした気がしないという人はけっこう

透明な軟骨があるので，取り出して食べる．次に頭のいる．

上の部分の皮をはがして食べる．下顎の皮と同様にゼカムチャッカ半島の先住民であるアリュートル人がラチン質たっぷりで，意外なほどの厚みがあり，食べ主に捕るのはカラフトマス，シロザケ，ギンザケの 3

ごたえがある．頭の皮を食べ終わるといよいよ軟骨で種で，夏から秋にかけて大量に捕獲し，冬に備えて保ある．鼻先から目の上あたりまで，半透明の軟骨の塊存する．サケ・マスを主食としてきただけあって，がある．北海道・青森・岩手・新潟あたりで氷頭と呼様々な種類の魚の，本当においしい食べ方を熟知してばれる高級珍味である．やや弾力のあるこりこりとしいる．

た歯ごたえを楽しみながら食べる．

サケが捕れる時期は，スープにして食べるのがもっ魚の食べ方についてはまだまだ書ききれないのだ

とも一般的だ．タマネギやニンニクや，まれにジャガが，ここまでで字数がいっぱいになってしまった．続

イモなどを入れることもあるが，サケだけで作るのがきは『シベリア先住民の食卓』でお楽しみください．

好まれる．白子やイクラを加えてもよい．今は塩味をつけるのが一般的だが，もともと塩を食べる習慣はな
かったので，本来は塩なしで，新鮮なサケの味だけを味わうものであったようだ．
なお，読者が想像しやすいようにスープと書いたが，あくまでもサケがメインの料理なので，汁は飲まなくてもよい．これをボルシチなどの他のスープと同じようにスプーンで食べる．汁から身を取り出して，小皿に入れたアザラシの油にまぶして食べてもおいしい．時期と種類によっては，ややぱさぱさとしたサケの身に，こってりとしたアザラシの油がよくあう．
サケのスープでもっとも珍重されるのは頭の部分である．特にシロザケの頭は大きいので，スープ皿が頭だけでいっぱいになってしまう．これをスプーンや手で少しずつほぐしながら食べるのも楽しい．眼球と，その後ろのぷるぷるとした部分はこってりとしてとくアウトドア料理の定番サケのスープ魚と生物の本
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序論．海鳴社．
西村三郎．1990．日本海の成立．築地書館．
西村三郎．1992．チャレンジャー号探検：近代海洋学の幕開け．中央公論社．
西山一彦（写真・文）・本村浩之（監修）．2012．日本のベラ大図鑑．東方出版．
西澤真樹子（監修・解説）・大西成明（写真）・松田素子（文）．2010．ホネホネすいぞくかん．アリス館．
丹羽弥．1976．あじめ：アジメドジョウの総合的研究．
大衆書房．
落合明・本間義治・水戸敏・林知夫．1994．検証の魚学：魚に魅せられて．緑書房．
落合啓二．2016．ニホンカモシカ：行動と生態（ナチュラルヒストリーシリーズ）．東京大学出版会．

大系統：遺伝子で解き明かす魚類３万種の由来と現在．慶應義塾大学出版会．
坂上治郎．2016．真夜中は稚魚の世界： The wonderworld of Juvenile fish．株式会社エムピージェー．
佐藤哲．2016．フィールドサイエンティスト：地域
環境学という発想（ナチュラルヒストリーシリーズ）．東京大学出版会．
酒向昇．1985．ものと人間の文化史54 海老．法政大
学出版局．
千田哲資・南卓志・木下泉（編）．2001．稚魚の自然史：
千変万化の魚類学．北海道大学出版会．
瀬能宏・吉野雄輔．2002．幼魚ガイドブック．阪急
コミュニケーションズ．
篠原現人・野村周平（編）．2016．生物の形や能力を大石圭一．1977．かれい：裏とおもて．恒星社厚生閣．

利用する学問バイオミメティクス．東海大学出版

小川真理子（訳）．2013．サイモン・バシャー（絵）・部．

ダン・グリーン（文）．海の世界：命のみなもと！
玉川大学出版部．
岡村収・尼岡邦夫（監修）．1997 ．山渓カラー名鑑
日本の海水魚．山と渓谷社．
沖山宗雄（訳）・ピーター・へリング．2006．深海の生物学．東海大学出版部．
沖山宗雄（編）．2014．日本産稚魚図鑑第二版．東海
大学出版部．

白井祥平．1997．ものと人間の文化史83-I 貝 I．法政大学出版局．
白井祥平．1997．ものと人間の文化史83-II 貝 II．法政大学出版局．
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法政大学出版局．
仲谷一宏（訳）．1992．ビクター・スプリンガー・ジョイ・ゴールド．サメ・ウォッチング．平凡社．

奥野良之助．1971．磯魚の生態学．創元社．

末広恭雄．1977．魚と伝説．新潮社．

奥野良之助．1989．さかな陸に上る：魚から人類ま

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での歴史．創元社．
奥谷喬司（編）．1997．貝のミラクル：軟体動物の最新学．東海大学出版部．
奥谷喬司（編）．2013．日本のタコ学．東海大学出版部．
奥谷喬司．2015．新版世界イカ類図鑑．東海大学出版部．
大元鈴子・佐藤哲・内藤大輔（編）．2016．国際資源管理認証：エコラベルがつなぐグローバルとローカル．東京大学出版会．
斉藤憲治（文）・内山りゅう（写真）．2015．くらべてわかる淡水魚．山と渓谷社．
斎藤成也・塚谷裕一・高橋淑子（監修）・入江直樹．

2016．遺伝子から探る生物進化２．胎児期に刻グロの資源と生物学．成山堂書店．
鈴木克美．1975．魚の本：意外に知られていない魚の生活・100種．久保書店．
鈴木克美．1992．ものと人間の文化史69 鯛．法政大
学出版局．
鈴木克美．1999．ものと人間の文化史91 珊瑚．法政大学出版局．
鈴木克美．2003．ものと人間の文化史113 水族館．
法政大学出版局．
鈴木克美・オダギリ・ミホ（イラスト）．2014．水族
館日記：いつも明日に夢があった．東海大学出版部．
鈴木克美・西源二郎．2010．新版水族館学：水族館

まれた進化の痕跡．慶應義塾大学出版会．

の発展に期待をこめて．東海大学出版部．

斎 藤 成 也・ 塚 谷 裕 一・ 高 橋 淑 子（ 監 修 ）・ 宮 正 樹．

高田浩二（文）・大隅洋子（絵）．2010．居酒屋の魚類学．

2016．遺伝子から探る生物進化４．新たな魚類

東海大学出版部．

高橋勇夫・東健作．2016．天然アユの本．築地書館．
高松史朗・夏目義一．1985．すばらしき動物4

イシ

ダイ．いちい書房．
多紀保彦．1993．魚が語る地球の歴史．技報堂出版．
多紀保彦・奥谷喬司・武田正倫（編）．2000．食材魚
貝大百科
（全4巻）
．平凡社．
田辺悟．1993．ものと人間の文化史73 海女．法政大
学出版局．
田辺悟．2008．ものと人間の文化史143 人魚．法政
大学出版局．
田辺悟．2011．ものと人間の文化史155 イルカ．法政大学出版局．
田辺悟．2012．ものと人間の文化史158 鮪．法政大
学出版局．
田辺悟．2013．ものと人間の文化史164 磯．法政大
学出版局．
田中克・田川正朋・中山耕至（編）．2008．稚魚学：
多様な生理生態を探る．生物研究社．
田中克・田川正朋・中山耕至．2009．稚魚：生残と変態の生理生態学．京都大学学術出版会．
垂水雄二（訳）．2013．ニール・シュービン．ヒトの中の魚、魚の中のヒト：最新科学が明らかにする
人体進化35億年のたび．早川書房．
友田淑郎．1978．琵琶湖のナマズ：進化の秘密をさぐる．汐文社．
ともながたろ（絵）・なかのひろみ・まつざわせいじ（文）．2004．さかなのかお．アリス館．
ともながたろ（絵）・なかのひろみ・まつざわせいじ（文）．2005．さかなのかたち．アリス館．
ともながたろ（絵）・なかのひろみ・まつざわせいじ（文）．2005．さかなのじかん．アリス館．
ともながたろ（絵）・なかのひろみ・まつざわせいじ（文）．2006．さかなをたべる．アリス館．
ともながたろ（絵）・なかのひろみ・まつざわせいじ（文）．2006．しんかいぎょ！．アリス館．
刀禰勇太郎．1994．ものと人間の文化史74 蛸．法政大学出版局．
塚本勝巳（編）．2010．魚類生態学の基礎．恒星社厚生閣．
塚本勝巳．2015．大洋に一粒の卵を求めて：東大研
究船、ウナギ一億年の謎に挑む．新潮社．
内田恵太郎．1964．稚魚を求めて：ある研究自叙伝．

岩波書店．
内田恵太郎．1979．私の魚博物館．立風書房．
上野輝彌・坂本一男．2005．新版魚の分類の図鑑．
東海大学出版部．
渡辺勝敏・高橋洋（編）．2010．淡水魚類地理の自然史：
多様性と分化をめぐって．北海道大学出版会．
山田梅芳・時村宗春・堀川博史・中坊徹次．2007．
東シナ海・黄海の魚類誌．東海大学出版部．
山極寿一．2015．ゴリラ第２版．東京大学出版会．
山下渉登．2004．ものと人間の文化史120-I 捕鯨 I．
法政大学出版局．
山 下 渉 登．2004 ． も の と 人 間 の 文 化 史 120-II 捕 鯨

II．法政大学出版局．
矢野和成．1998．サメ：軟骨魚類の不思議な生態．
東海大学出版部．
矢野憲一．1979．ものと人間の文化史35 鮫．法政大
学出版局．
矢野憲一．1986．ぼくは小さなサメ博士．講談社．
矢野憲一．1989．ものと人間の文化史62 鮑．法政大
学出版局．
矢野憲一．2005．ものと人間の文化史126 亀．法政大学出版局．
安井金也・窪川かおる．2005．ナメクジウオ：頭索動物の生物学．東京大学出版会．
吉田啓正．1999．ジンベエザメの命メダカの命：水族館・限りなく生きることに迫る．信山社サイテック．
吉野雄輔・武田正倫（監修）．2015．世界で一番美しい海のいきもの図鑑．創元社．

We
WeLove Fishes Love Fishes
魚好きやねん

魚好きやねん

魚好きの，魚好きによる，魚好きのための企画

魚の 35 のお題

この冊子はいろいろな意味で魚から離れられない人たち，あるいは魚が多少

本冊子には「35 の魚のエッセイ」が並んでいる．魚類学，軟体動物学，昆とも気になる人たちのエッセイをまとめたものだ．豊富な話題の原稿が早々に

虫学，菌類学，哺乳類学，言語学の研究者の方々が「魚に関わる好きなこと」集まったことへの安堵も束の間，掲載順を決めるのは簡単ではなかった．読みを一話 1000 字と写真 1，2 枚で書かれている．

やすさを考えて，研究，趣味などのトピックでまとめてゆく方法も考えたが，巻頭にもあるように，内容が多岐にわたっているので順番を決める段で窮し内容が多岐にわたっているので，どうもしっくりこない．最後に辿り着いたのてしまった．そこで早いもの順にした．理屈のある並び方ではないので，どこは原稿の提出順．筆の速い人，文章をじっくり練る人など著者たちの性格がなから読んでいただいてもかまわない．

んとなく滲みでている．もちろんあの人はこの人より仕事が遅いと単純に判断

5 月初旬より 10 月までメールでテキストが届くたびに，私もわくわくしなするのは間違っている．はじめから提出順に決めて原稿を依頼していれば，がら読んだ．読者の皆さんにもわくわく感を味わっていただきたい，魚に関す

もっと早く原稿を書き上げたという人もいたに違いないからだ．

るナチュラルヒストリーを読んでいただきたい．

巻末には私たちがイチオシする魚と生物の書籍一覧も付けた．この面白い企
画に私たちを誘ってくれた東海大学出版部の稲 英史さん，ジュンク堂書店の矢寺範子さんたちに著者たちを代表して，また編者として感謝の意を表したい．

仮に若く意欲ある編集者なら 35 の企画も可能かもしれない．それだけ面白い話と企画になりそうなお話が並んでいると思う．

34 人の皆さんは，数十年にわたる私の編集活動でご一緒し，執筆をいただ
いている著者である．当然，最も親密でお世話になっている．本冊子の著者をもとに系統樹をこさえると大きな樹ができる．それぞれの著者からいくつもの枝が分かれ，編集者に企画と人脈をもたらすより大きな樹が育つ．持続する編

国立科学博物館

篠原現人

集活動と編集の仕事の支えにもなる．そのような皆さんである．
最後に，編集者の思いつきと「魚に関する好きなことをお書きください」という失敬なメールでの執筆依頼にうなづき，お忙しい中，お付合いいただいた
著者の皆さんに感謝し，厚く御礼を申し上げたい．ご後援をいただいた国立科
学博物館，日本魚類学会および広告を出稿していただいた方々にも御礼を申し上げたい．皆さんと一献傾けることを楽しみにしています．本冊子のデザイナーである岸 和泉さん，ほか制作に関わっていただいたみなさんにも感謝したい．
「34 名で 35 のお題では計算が合わない ?」という謎を残して．
東海大学出版部

稲英史

2016 年11月30日発行
編集・製作 東海大学出版部
後援
国立科学博物館，日本魚類学会〒259‑1292 神奈川県平塚市北金目4‑11‑1
TEL 0463‑58‑7811
URL http://www.press.tokai.ac.jp/ⓒ Gento Shinohara et al., 2016
無断転載を禁じます。本書から複写複製する場合は東海大学出版部及び著者へご連絡の上，許諾を得て下さい
表紙写真 中村 宏治
デザイン 岸 和泉

We
Love
Fishes

魚好きやねんTokai University Press