いわて生協 ／くらしの情報誌 ハローコープ

2022

春号
No.178（年 5 回発行）

2 〜 3 ページ

これいいね！ラブコープ 商品

コープロースハム

商品プレゼントは 3 ページをcheck！

6 〜 9 ページ

その ま ま 食べいいじゃん、生協の商品て

おい しいハ ム

特集

バックナンバーや「取材こぼれ話」はホームページでいわて 生協コープロースハム

安心でおいしい♪

私がコープ商品・産直品の魅力を発信するよ！

1972 年誕生

ロングセラーのひみつ「添加物はできるだけ使わないで」
そんな声から生まれたハム
1970年当時、ハムと言えばきれいなピンク色が主流だった時代。発色剤（亜硝酸塩など）を使わない無50

塩せき製法は、見た目や味にマイナスイメージがあり、佐藤さんファミリー（滝沢市）さらに賞味期間の短さや工程の手間から、製造を引子どもが生まれてからは、以前にまして「安全なものを食べさせたい」と思うようになりました。コープロースハム

き受けてくれるメーカーは少ない状況でした。
む えん“無塩せきハム”とはは、発色剤を使わない「無塩せき」製

ハムなどの製造には、原料肉を調味液に漬け込む法なので安心。しかも、おいしいので「塩せき」という工程があります。その際、肉にピンク子どもも大好き。ハムエッグやサンドイッチ、ポテトサラダなど、特別な料理でなくても、ハムのおいしさでよりおいの色合いを出したり、臭みを抑えるために亜硝酸ナトリウムなどの発色剤を使用します。
「無塩せき」は発色剤を使わないことから、肉本来の色や味になります。

しい一品になります。

一般的なコープの「塩せき」 「 無塩せき」

ロースハム

卵

一般的な
ハム

コープの無塩せきハム

乳83ｇ（標準６枚入）189円（税込204円）

本体価格

かみしめるほどおいしさが感じられる「コープロースハム」。料理の主役にもなります。

組合員の利用に支えられロングセラーにそんな中、開発が実現したのは生協とメーカーが日本ハムファクトリー
株式会社
茨城工場 商品開発課課長 加藤康祐さん

半 分 以 下になるため原 料 となる

豚 肉の品 質 がより 重 要で す ︒また︑他の商 品 に 使 われ た 食 品 添

加 物 が 付 着 しないように気 を 配る必 要 が あ り ま す ︒

朝一番のラインで製造

そこで工 場では︑コープロース

ハムを 朝一番のラインで製 造 し ます ︒さ らに︑ナ イフや ま な 板 ︑エ15

組合員の声に応えて﹁コープロースハム ﹂が 誕 生 しプロンな ど も 通 常 とは 別 に 専 用

る な ど︑衛 生 管 理 も 徹 底 していた１９７０ 年 代 は︑食 品 添 加 物でした ︒﹁ハムやソーセージの真っ

ま す ︒ま た︑無 塩 せ き では 肉 本で 使 用 ︒ 分 お きに手 を 消 毒 す

赤 な 色 は 大 丈 夫？﹂﹁で き る 限

来の風 味や 味 わいがよ り 伝 わるの安 全 性 が 心 配 されていた 時 代

り 添 加 物 は 使 わ ないで ﹂というので︑原 料 と な る 豚 肉の状 態 を見 極め少 しでも く すみや 傷みが組 合 員の声に応 えよ う と︑開 発が 始 ま り ま した ︒

あ れば 取 り 除 き ま す ︒

厚さも美味しさの秘密

品 質 にこ だ わっている か ら こ

そ ︑このハムは 肉 の 旨 み が 際 立

2

ち ︑しっと り と し た 食 感 が 楽 し

1.4

め ま す ︒一般 的 なハムの 厚 さ は約 ㎜に 対 し ︑コ ー プ ロ ー スハムは 約 ㎜ と 厚 め にスラ イス︒

リン酸 塩 な どの結 着 剤 も 使ってい ない た め︑身 割 れ し や す く ︑

3

コープロースハムは、冷えているとハムどうしがくっつきはがれにくいので、少し室温に置くのがおススメ。

これ 以 上 薄 くで き ないことが 理

お届けは６月下旬ごろの予定です。

由で す が︑かみ 応 え あ る 食 感 が当選発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。

肉の旨 みをより 引 き 立てま す ︒

応募締切 ５月22日（日）

私 た ち がていねいに 作 るコー

ご希望の方は「商品プレゼント係」と明記し、19ページ下の応募方法・応募先を参照の上、ご応募ください。

プロースハム を ︑ぜ ひ お 試 し く

だ さい︒

コープロースハムを含むコープの無塩せき加工品詰め合わせ

肉の鮮度を保つために製造ラインの温度を 10 度以下に維持しています。

開 発 に あ た り ︑い くつも の 課

ハムとん

手 間 は か か り ま す が︑﹁安心ロースハム50周年キャラクター

題 を クリア していき ま し た ︒発

安心とおいしさで50年愛されているのも納得なのよ

む えん

商品プレゼント５名様にで おいしいハムを 作 ろ う ﹂と︑スです。

色 剤︵ 保 存 性 向 上 作 用 も あ る ︶合員の利用に支えられ、ロングセラー商品になったの

tsenerP

タッフが一丸 となって取 り 組んでができました。
「組合員の声に応えたい」という思いと、そして何より「安心して食べられる」という全国の組を 使 用 し ない﹁ 無 塩 せ き ﹂の製合、前もって注文数が分かり製造の計画が立てること

いま す ︒

培ってきた信頼関係があったから。生協の宅配の場

法 は︑賞 味 期 間 が 通 常 のハムの

店舗：魚菜市場を除く各店で取り扱い
宅 配：４月４週 号で83ｇ×２をご案内

コ ー プロ ー スハム

誕 生 から 今 年で 周 年 を 迎 え る﹁ コ ー プロ ー スハム ﹂︒コ ー プ 自慢 の 商 品 のひ とつです︒おいし さの 秘 密 を 製 造 元 の 日 本 ハムファ
クトリ ーにお 聞 きし ました ︒

愛され続けて50年

2ベーコン入り味噌きんぴら

コスパよ
時短もで し ！
栄養バッ きて、チリ♪

おいしいコープのレシピ

作り方❶ 豆苗は根元を切ってサッと洗い、長さを半分に切る。
❷ ハムは半分に切って細切りにする。
❸ 耐熱ボウルに①ともやし、水を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（500Ｗ）で３分30秒加熱し粗熱が取れたら水気を切る。
❹ ③に②とＡと白ごまを加え、混ぜ合わせる。
■１人分 82k㎈、食塩相当量1.7ｇ

千葉星子さん（フリーアナウンサーにして料理研究家）のオリジナルレシピ！

「料理に慣れていない人でも、簡単に、おいしい」「健康と栄養バランスに配慮し、お財布にもやさしい」レシピとして味の素ファンデーションが作成。

みょんどん

屋台グルメで大人気！明 洞風トースト
材料（１人分）２枚食パン（６枚切）
卵１個
キャベツ（千切り）
1〜2枚分（約65ｇ）
Ａ 玉ねぎ（薄切り）
1/8個分（約25ｇ）
ピザ用チーズ50ｇ
塩少々

甘くてカリカリのパンがクセになります♪

コープロースハム
２枚スライスチーズ
１枚
きゅうり・トマト・サラダ油
各適量
バター
15ｇ
B
きび砂糖
大さじ１と1/2

作り方❶ ボウルにＡを入れてよく混ぜる。サラダ油を熱したフライパンに流し入れ、食パンの大きさに合わせて玉子焼きを作る。
❷ 大きめのフライパンにBを入れ、弱火で加熱する。きび砂糖が溶けてカラメル状になってきたら食パン２枚を入れ、両面をカリッとするまで焼く。
❸ オーブンシートの上に、②の食パン１枚、①、ロースハム２枚、きゅうりとトマト（薄切り）、スライスチーズの順にのせる。もう１枚の②の食パンでサンドしたら包み、オーブンシートごと半分に切る。
■１人分 860k㎈、食塩相当量4.6ｇ

ハッセルバックポテト
材料（２人分）
じゃがいも（メークイン）
大きめのもの２個
コープベーコン４枚

パセリソースが香ばしい ！

5

ハム＆チーズ入りスティックおにぎり

お弁当にもおすすめのレシピです

すれば枝豆を追加 ！
プッア
彩もコー プロースハム・ベーコン を材料（２人分）
２枚 白ごま 大さじ1/2
コープロースハム
豆苗
1/2株（50ｇ） 水
大さじ１
もやし
50ｇ
ごま油・鶏がらスープ
各 小さじ１
Ａ の素
おろしにんにく 少々

大さじ２
大さじ１
各小さじ１

作り方
❶ ベーコンは幅１㎝に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、人参もささがきにする。
❷ フライパンにごま油を熱し、①とつきこんを炒める。
❸ 全体がしんなりしてきたらＡを加え、水分が飛ぶまでかき混ぜながら炒める。
■１人分 169k㎈、食塩相当量1.4ｇ

星子'S レシピ役 立ちレシピ

ふれあいの赤いエプロンレシピ

使ったレシピ

酒
Ａ 味噌
砂糖・醤油

今日からつくれる

朝 食 や お 弁 当 に ︑大 活 躍 の ロ ー ス ハ ム ＆ ベ ー コ ン ︒

材料（２人分）２枚
コープベーコンつきこん
80ｇ
ごぼう・人参各50ｇ
ごま油
大さじ1/2

ハムと野菜のナムル

いつもとちょっと違う料理に使ってみませんか！

過 去に紹 介したレシピは︑いわて生 協のホ ーム
ページ﹁お料 理レシピ﹂
でご覧になれます︒

噌でベーコンと味 いにわ
味る
コクのあ

おいしいコープのレシピ

材料（２本分）
温かいご飯
塩

１膳
少々Ａ

コープロースハム
スライスチーズ

２枚１枚作り方❶ ボウルにご飯を入れ塩を加えて混ぜ、粗熱を取る。
❷ Ａは５㎜×２㎜程度に細かく切る。
❸ ①に②を加え混ぜ合わせる。
❹ ラップを広げ③の半分をのせ、長さ約15㎝のスティック状に形づくり、しっかり巻く。これを２本作る。
■２本分 350k㎈、食塩相当量1.8ｇ
ほかにもいろいろ
おいしいコープのレシピ

切干大根を洋風にアレンジ

ハムと切干大根のナポリタン風鈴木 英子さん（滝沢市）

オリーブオイル・塩麹・パセリ（みじん切り）
各大さじ１Ａ塩
小さじ1/4
にんにく（みじん切り） 少々

作り方❶ じゃがいもはよく洗い、少し水気が残った状態でキッチンペーパーとラップで包み、電子レンジ（500Ｗ）で約４分加熱する。
❷ じゃがいものあら熱が取れたら、切れ目を入れる。
❸ オーブンを200℃に予熱する。
❹ ベーコンを長さ３〜４㎝に切り、じゃがいもの切れ目の間にはさむ。
❺ 耐熱容器に④を入れてＡをかけ、オーブンで約10分焼く。
■１人分 251k㎈、食塩相当量3.6ｇ材料（４人分）
コープロースハム
４枚
コープ切干大根人参ミックス（乾燥）
30ｇ
ピーマン
１個
玉ねぎ
1/4個
水
大さじ２
Ａ 固形コンソメ
1/ 2個（2g）
みりん
大さじ１
ケチャップ
大さじ２
B
醤油
小さじ１
サラダ油
少々

作り方
❶ ハムは半分に切って細切りに、玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り種を除き、繊維に直角に細切りにする。
❷ 切干大根は水（分量外）で戻し、水気を切って粗く刻む。
❸ フライパンにサラダ油を熱し①を炒め、少し炒まったら②を加えてさらに炒める。
❹ Ａを加えて蓋をして中火で３分煮る。
❺ 蓋を取りＢを加えて混ぜ、汁気が少なくなるまで弱火で煮る。
■１人分 80k㎈、食塩相当量1.6ｇ
4にもあるよ！
ほか

みっくすきゃろっと

凍らせても◎

佐々木さん（奥州市）

100ml×３178円（税込192円）
国産にんじん（50％）に６種の果汁（30％）をミックス。

きらきらステップじゃん！
いい人気り商品よ通常の さい子も小うすく、 すいです。
やみ飲
好評！
たちに大もど子

1位

やわらかいミニうどん
80g×6（税込321円）冷凍価格 298円
九州産の小麦粉と水だけで作りました。食塩不使用。お箸でカンタンに切れます。小麦本体

阿部萌子さん
（滝沢市）

15本入

人気

ミニワッフルドック（かぼちゃクリーム）4本入 160ｇ
本体
価格

258円（税込278円）冷凍

国産かぼちゃと国産小麦を使用。手づかみで食べやすいおやつ。 卵 乳 小麦

2位

いいじゃん

５種の国産野菜のミニハンバーグ（ひじき入り）

標準12個入298円（税込321円）冷凍
国産野菜を41％配合。手づかみしやすい大きさと、適度な食感に仕上げました。 小麦
本体価格！

果汁20%使用。グレープ、オレンジ、青リンゴの3つの味が楽しめます。
32本入もあります。

きらきらステップ

子育てファミリーに人気！

わいわいスティックゼリー

198円（税込213円）

本体価格

特集

本体価格

いいじゃん ︑
生 協 の商 品

味も美味しい！
●夏は冷凍してお弁当の保冷剤＆デザートに。

レンチン OK、アレンジ多彩！
離乳食に欠かせません

新取り扱い

子育てファミリーのイチオシコープ商品●手が汚れないし、コスパもいいし、いいじゃん！

NEW

子どものおちょうどいやつに大きさと い甘さです
山本

３歳〜６歳
向けさん（盛岡市）

乳幼児（５か月〜３歳）
向け● やわらかくて美味しいから偏食の子どもも食べます。
● 離乳食のおかゆに混ぜると、パクパク食べてくれます。

じゃん！
いい

4歳と2歳の子が大好き！ごはんやお豆腐にかけても◯

ひじきドライパック
50g

手づくり派も頼れます

自分が疲れていたり、子どもが待てなかったり…。
きらきらステップの幼児食は添加物が本当に少なく7て、やさしい味付け♡レンジで調理できて、子ども野菜たっぷり
和風ドレッシングたちも「おいしい」とにっこり。いい意味で手抜きができて、家族みんなが笑顔になれる商品です。

308円（税込332円）

国産生たまねぎをたっぷり使用。生しょうゆの香りとうまみも生きている、全国で人気のドレッシングです。

奥山みどりさん（花巻市）※きらきらステップ、きらきらキッズは店舗により取扱いのない商品がございます。

コープきらきらステップは、私の救世主です。子本体
価格

坊の食いしん ちゃんと、も1 歳の子食べられる
もぐもぐ 食感
絶妙な

最近は上の子たちにコープきらきらキッズも使っ鈴木 朋美さん（ 滝 沢 市）ています。双子の赤ちゃんの離乳食もあるので、きらきらステップ・キッズがますます活躍しそうです。

きらきらステップ
ママ・パパの思いに寄り添った商品づくり

きらきらキッズの こだわりポイント
生協ならではの安全管理

子育てをしている組合員モニターから意見を聞き、通常のコープ商品と同等の安全管理に加え、子ども商品開発に役立てています。に安心して与えられるよう管理を強化しています。

●食品添加物はできるだけ使わないシンプル設計●素材をいかしたうす味●なるべく国産素材を使うなど、原料選定へのこだわり● 管理栄養士が商品設計から月齢に応じた使い方までアドバイス（きらきらステップ）● 栄養成分・素材選択・調理方法などが適切か管理栄養士がチェック（きらきらキッズ）●アレルゲン検査などの品質管理を強化

生協のオリジナル商品には︑﹁おいしい﹂﹁便利﹂﹁いいね！﹂

国産豚肉、にんじん、たまねぎ、しいたけを使用。
常温保存できるレトルトパウチ商品。 小麦どもが食べるものはできるだけ手づくりしたいけど、300g185円（税込199円）とたくさんの声が組合員のみなさんから寄せられています︒

このドレッシングをかけるとサラダを食べてくれます！
●キングオブドレッシングというくらい、今までで一番おいしいドレッシング。

本体価格ゃん！
いじい今回の特集では︑寄せられた声と商品をご紹介︒あなたの●野菜嫌いの夫と息子が、100g

国産具材のジャージャー
うどんの素

毎日に︑生協の商品をプラスしてみませんか？

128円（税込138円）
国産芽ひじき使用。ひじきの風味と食感を楽しめます。缶詰（110g）もあります。

鈴木朋美さん（滝沢市）

本体
価格

65位
5食入
本体
価格

人気

真っ赤なトマトのスープ

3位

人気
5食入

258円（税込278円）
全国の生協で大人気！青森・岩手の新鮮なたまごを使ったチキンベースのスープ。小麦 卵 かに
本体
価格

5食入
本体
価格

トマトの風 味・ 食 感をいかしたスープ。 具 材にたまねぎ、 鶏ひき肉、キャベツ等を使用。 小麦 乳

328円（税込354円）

沖縄県産もずくの風味や食感が味わえる和風スープ。
国産のゆずとみつばを使用。
小麦

いいじゃん！

いいじゃん

具だくさんでふわふわの卵に満足です！オフィスにストックしています！

！

ん！
じゃいはんとい、ープにご1位

たまごスープ

沖縄県産もずくスープ358円（税込386円）

このスープは水でも溶けるので、夏は冷たくさっぱりといただきます

このス ーズを入れて！
チ
とろける に。おいしい風
トリゾッさん
実田村 真市）（盛岡コ ー プのフリ ー ズ ド ラ イ スー プ

幅広い
世代から人気！

青砥 大輝さん（紫波町）

髙橋 由美子さん（八幡平市）

いいじゃん！

野菜がシャキ を食べたキャ
シ ！野菜 ますりえたっぷ 感が味わ ）
町
手満足
岩（人気

野菜の美味しいスープ5食入（玉子入り中華風）

サンラータン酸辣湯

358円（税込386円）
５種類の野菜にたまごを加え、中華風に味付けした野菜スープ。
本体
価格

乳

たまねぎの香ばしさとコクがしっかり味わえる、私のお気に入り

淡路島産
たまねぎのスープいいじゃん

小山田 緑さん（盛岡市）

358円（税込386円）

兵庫県淡路島産たまねぎを使用。たまねぎのおいしさがしっかり味わえるスープ。 小麦 乳

細川 美穂さん（滝沢市）

店舗 ポイントがつきますc

宅配

生協の商品、夕食弁当、灯油などを配達で利用できます

組合員加入や宅配利用申込で生協の商品をプレゼント！

98g

36円（税込38円）

184円（税込198円）
岩手県産鶏肉55％・豚肉45％使用。天然羊腸を使いパリッとした食感。
製造はいわちく（紫波町）。
本体価格

有機認証緑豆（中国産）を地下水のみで栽培。
製造は太子食品（雫石町）。

組合員加入の手続き
店舗
サービスカウンター

宅配センター

詳しくは16ページでご案内

その場で組 合員カードをお渡しします。

各種宅配サービスのお申し込みも承ります。

スマホやパソコンでお手続きできます。

WEB

お友だち紹介（3/21〜 6/20）▼

来店・ご利用でc

本体価格

新たに組合員になる方を紹介いただくと600 ポイントプレゼント。
詳しくは店舗設置のチラシまたはHPをご覧ください。

小麦 乳

シャキシャキ感があって、一般のもやしよりちょっと日持ちするのがうれしいです。使い切れない時にのへコープは冷凍しておいて、スープ
ゆきあかりこ〜ぷ委員会に使うのもいいですよ！のみなさん

鈴木絵美子さん（一関市）

うす味で、素材の味わいとうまみが楽しめます。ポー
クウインナーよりあっさりした味で、そのまま食べるのはもちろん、料理にも使いやすいので常備しています。

いわて生協のオリジナル商品・アイコープ

組合員になると200g

アイコ ー プ は 岩 手 県 産・ 国 産の 原 料 と︑組合員になって、生協の商品、サービスを利用しませんか。

県内メーカーの製造にできる限りこだわっ

いわて生協は、組合員の声から生まれた安全・安心の生協商品をはじめ、さまざまな事業・サービスでくらしをサポートします。

チキン＆ポーク
ウインナー

もやした地産地消の商品です︒

生協の商品をくらしにプラスほどよい辛味と酸味のバランスがよくてクセになるおいしさ
具材の食感も楽しめます！

本体価格

小麦 卵328円（税込354円）
2種類のお酢の酸味で仕上げた、本格的な酸辣湯。
6種類の具材が楽しめます。小麦 卵 乳
本体価格

！

5食入

いいじゃん

5食入

※２０２１年４月度〜２月度いわて生協店舗でのフリーズドライスープ︵ ５ 食 入 ︶ 利 用 点 数 に 基 づ く ラン
キングです︒

6位

2位﹁ お 湯 を 注 ぐだけでカンタン︑しかもおいしい！﹂と大人気のフリーズドラ
イスー プ︒いわて 生 協 店 舗で の ※人気ランキングをご紹介︒ぜひお試しを︒

4位ん福士さ※生協は、組合員のみなさんの出資金で運営する生活協同組合です。組合員加入時に一口1,000円の出資金をお預かりし、組合員をやめる時には全額お返しいたします。

98