令和５年度

果樹情報第１０号（令和５年８月３日）
福島県農林水産部農業振興課
１ 気象概況（７月後半、果樹研究所）
平均気温は、４半旬が 27.0℃で平年より 3.4℃高く、５半旬が 26.9℃で平年より 2.5℃高く、６半旬が 30.2℃で 4.8℃高く経過しました。
この期間の降水量は 11.0mm で平年比 17％と平年よりもかなり少なく、日照時間は 120.5 時間で平年比 123％と平年よりも多くなりました。
２ 土壌の水分状況
７月 31 日時点の土壌水分（pF 値：果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）は、深さ 20cm で 2.9、深さ 40cm で 3.0、深さ 60 ㎝で 2.8 となっており、乾燥状態が続いています（図１）。
（深さ 40cm は６月１日から６月 15 日までデータ欠損）

図１ 土壌 pF 値の推移（果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）図中の網掛け部は、適湿の範囲（pF1.8-2.6）
３ 発育状況（８月１日現在、果樹研究所）（１）ももア 果実肥大果実肥大を暦日で比較すると、「ゆうぞら」は縦径が 64.5 ㎜（平年比 103％）、側径が 64.8 ㎜（平年比 114％）と平年より大きい状況です。
満開後日数で比較すると、平年より小さくなっています。
イ 新梢生長満開後 115 日における「ゆうぞら」の新梢長は 10.2 ㎝（平年比 62％）と短く、展葉数は 13.5 枚（平年比 87％）と少なく、葉色は平年並となっています。新梢停止率は、97.5％でした（表１）。
ウ 収穫状況
「ふくあかり」の収穫盛期は７月 18 日で平年より９日早く、昨年より６日早くなりました。
果実の大きさは 262ｇで平年並、糖度は 13.1°Brix で平年並でした（表２）。
「あかつき」の収穫盛期は７月 25 日で平年より 10 日早く、昨年より５日早くなりました。
果実の大きさは 328ｇで平年より大きく、糖度は 12.8°Brix で平年並でした。
表１ ももの新梢伸長（満開後 115 日）
品種
ゆうぞら

新梢停止率（％）

新梢長(cm)

展葉数

葉色(SPAD)

本年 平年 平年比

本年 平年 平年比

本年 平年 平年比

本年 平年

平年比

10.2 16.2

13.5 15.5

47.0 46.2

97.5 94.1

1046287注）平年は、1996～2020 年の平均値

1102表２ ももの収穫状況
品種

収穫開始日
本年

平年

昨年

収穫盛期
本年

平年

昨年

収穫終期
本年

平年

果 実 重 (g)糖度(°Brix)

昨年

本年

平年

昨年

本年

平年

昨年

は つ ひ め 6/29 7/ 6 7/ 4 7/ 3 7/ 9 7/ 8 7/ 6 7/13 7/12
日 川 白 鳳 6/30 7/13 7/ 1 7/ 2 7/16 7/ 5 7/ 4 7/20 7/ 7
暁星 7/10 7/21 7/15 7/12 7/25 7/18 7/14 7/29 7/22291

264

304

11.3

11.8

13.2

231

236

236

11.2

11.0

12.6

234

221

241

13.6

13.0

13.3

ふくあかり 7/13 7/21 7/22 7/18 7/27 7/24 7/21 7/31 7/29
あ か つ き 7/21 7/31 7/28 7/25 8/ 4 7/30 7/31 8/ 9 8/ 4262

266

323

13.1

13.0

13.0

328

269

347

12.8

13.0

12.6

注）平年値は、1991～2020 年（「はつひめ」「ふくあかり」は 2009 年～2020 年）の平均（２）なし
ア 果実肥大果実肥大を暦日で比較すると、「幸水」は縦径が 67.8 ㎜（平年比 120％）、横径が 83.0 ㎜（平年比 120％）、「豊水」は縦径が 67.9 ㎜（平年比 120％）、横径が 76.3 ㎜（平年比 121％）と両品種とも平年より大きい状況です。
満開後日数で比較すると、両品種ともに平年並となっています。
イ 成熟状況
満開後 110 日における「幸水」の成熟状況は、果実硬度が 9.8 ポンドと平年より高く、糖度が10.6°Brix と平年よりやや低く、果皮中クロロフィル含量が 12.1μg/㎝ 2 と平年並でした（図２、３、４、表３）。果皮中クロロフィル含量に対する果実硬度は、平年値を上回っています（図５）。
ウ 発育予測ＤＶＲモデルによる果樹研究所（福島市飯坂町平野）における「幸水」の発育予測では、今後の気温が平年並に推移した場合、本年の収穫盛期は８月 16 日ごろで平年より 13 日早い見込みです。

図２ 「幸水」の果実硬度の推移

図３ 「幸水」の糖度の推移

図４ 「幸水」の果皮中クロロフィル含量の推移

図５ 「幸水」の果皮中クロロフィル含量と硬度の推移

2表３ なし「幸水」の成熟経過
硬度(lbs.)

地色糖度(°Brix)

果皮中クロロフィル含量

生育日数

本年

平年

昨年

本年

平年

昨年

本年

平年

昨年

本年

平年

昨年

110

9.8

7.5

9.0

1.7

1.7

1.7

10.6

11.2

10.0

12.1

11.912.3

注）平年値は、1991～2022 年の平均値、本年は７月 31 日（満開後 111 日）に調査（３）りんごア 果実肥大果実肥大を暦日で比較すると、「つがる」は縦径が 77.5 ㎜（平年比 114％）、横径が 84.3 ㎜（平年比 109％）、「ふじ」は縦径が 69.9 ㎜（平年比 115％）、横径が 75.5 ㎜（平年比 113％）と両品種とも平年より大きい状況です。
満開後日数で比較すると、両品種ともに平年並となっています。
イ 成熟状況
満開後 103 日（７月 26 日）における「つがる」の成熟状況は、硬度が 17.9 ポンド、デンプン指数は 1.0、糖度は 10.2°Brix、リンゴ酸は 0.34g/100ml となっています（図６、７）。
満開後日数での比較では、果皮中アントシアニン含量が平年より低く、果皮中クロロフィル含量は平年より高く推移しています（図８、９）。

図６ 「つがる」の果実硬度の推移

図７ 「つがる」のデンプン指数の推移

図８ 「つがる」の果皮中アントシアニン含量の推移

図９ 「つがる」の果皮中クロロフィル含量の推移

3

（４）ぶどうア 成熟状況
満開後 50 日（７月 24 日）における「巨峰」の成熟状況は、糖度が 13.2°Brix、酒石酸含量が1.33g/100ml となっています（図 10、11）。
満開後 51 日（７月 24 日）における「あづましずく」（短梢栽培）の成熟状況は、糖度が 15.9°
Brix、酒石酸含量が 0.74g/100ml となっています（表４）。
満開後 58 日（７月 28 日）における「あづましずく」（長梢栽培）の成熟状況は、糖度が 18.3°
Brix、酒石酸含量が 0.60g/100ml となっています（表４）。

図 10 「巨峰」の糖度の推移

図 11 「巨峰」の酒石酸含量の推移

表４ ぶどう「あづましずく」の成熟状況
栽培方法
年
満開後
１粒重日数(日)
(g)
2023
51
13.32022
519.1
短梢栽培
2017～
5313.32021平均
2023
5810.52022
518.8
長梢栽培
2017～
5713.52021平均

糖度(°Brix)
15.915.1

酒石酸(g/100ml)
0.74
1.01

ｶﾗｰﾁｬｰﾄ値
7.87.6

糖酸比

15.7

0.87

7.2

18.8

18.3
16.7

0.60
0.85

9.0
7.7

30.5
19.6

16.7

0.71

8.1

25.6

21.5
15.0

４ 栽培上の留意点
（１）共通
ア かん水
高温・乾燥状態が続く場合には、速やかにかん水を実施しましょう。
５月から夏期にかけて果樹園からの１日当たりの蒸発散量は、晴天日で６～７mm、曇天日で２～３mm、平均で４mm 程度のため、１回のかん水は 25～30mm 程度（10ａ当たり 25～30ｔ）を目安とし、５～７日間隔で実施しましょう。保水性が劣る砂質土壌などでは、１回のかん水量は少なくして、かん水間隔を短くしましょう。
イ 草刈り、マルチ樹と草との水分競合を防ぐため、草生園では草刈りを行いましょう（地表面からの蒸発散量は、草生園において刈り草をマルチした場合、草刈りしない場合の約半分とされます）。
また、刈り草や稲わらのマルチを行い、土壌水分の保持に努めましょう。
ウ 排水対策
土壌の過湿は葉の褐変や黄変落葉を引き起こす原因となるので、停滞水が発生しやすい園地では排水対策を徹底しましょう。また、落葉した場合は着果量の見直しを行いましょう。

4エ 高温期間中の収穫作業
果実温が高いと日持ち性が低下しますので、収穫は果実温が低い朝のうちに行いましょう。また、収穫後は直射光の当たらない涼しい場所に保管し、速やかに出荷調整を行いましょう。
（２）ももア 晩生品種の収穫前管理
今後、「川中島白桃」、「ゆうぞら」等については果実肥大が盛んな時期に入るので、適期に修正摘果を実施するとともに、夏季せん定や支柱立て、枝吊り、反射シートの設置など収穫前の管理を計画的に実施しましょう。また、強風等による枝折れに注意しましょう。有袋栽培では、適期に除袋するとともに、着色管理作業も計画的に行いましょう。
（３）なし
ア 「豊水」の修正摘果「豊水」は満開後 120 日ごろ（果樹研究所では８月９日）を目安に修正摘果を実施しましょう。
着果過多は休眠期の紫変色枝枯症の発生を助長するので、「幸水」並の着果量（10a 当たり 10,000果）とし、適正着果に努めましょう。
（４）りんごア 早生種の収穫前管理
気温の高い日が続いていることから、日焼け果の発生が確認されています。葉摘みは、日焼け果の発生状態を確認しながら数回に分けて行いましょう。
イ 落果防止剤散布「つがる」の落果防止剤としてストッポール液剤を用いる場合には、収穫開始予定日などの農薬使用基準に十分注意して散布しましょう。
ウ 修正摘果中晩生品種は、果実の大きさ、果形、サビ、日焼けの有無等をよく見て修正摘果を行いましょう。
（５）ぶどうア 収穫適期の把握
収穫時期は品種、地域、樹勢、房型や着房量によって異なりますので、果皮色や食味（特に糖酸比）、香り等について総合的に判断し、適期収穫を心がけましょう。
イ 収穫方法
収穫はなるべく果実温度の低い早朝に行いましょう。また、収穫や調整の際に果房を直接手で持つと果粉が落ちて商品性が低下するため、収穫時及び収穫後の調整を行う際には穂軸を持って扱うように心がけましょう。さらに、脱粒を防ぐために収穫後の果房の取り扱いは丁寧に行い、コンテナ内に果房を重ねたり運搬の際に揺れてこすれたりしないように注意しましょう。
ウ 新梢管理長梢栽培において、一定の葉数が確保された８月以降の摘心は、果実品質の向上と新梢の充実が期待できます。８月上旬に伸長が続いている強い新梢は、20～25 葉程度を目安に摘心しましょう。
摘心後も棚下が暗い場合は、徒長的な新梢を中心に間引きを行いますが、本数は必要最小限にとどめるように注意しましょう。
また、副梢の摘心も同時に行い、摘心後に再発生する副梢は２～３葉残して摘心しましょう。

5５ 病害虫防除上の留意点
高温が続いています。薬害発生を防止するため、薬剤散布は、高温時を避けて早朝または夕方に実施しましょう。
（１）病害
ア リンゴ褐斑病、炭疽病
褐斑病の発生が急増しています（令和５年７月 21 日付け病害虫防除情報）。本病は梅雨期以降も二次感染を繰り返し被害が拡大するため、本病の発生が多い場合は防除間隔が空かないよう降雨前の防除を徹底し、感染拡大を防止しましょう。
炭疽病は、発病が増加する時期であるため注意が必要です。本病が発生しやすい黄色系品種や紅玉などでは、薬剤防除のみでは防除効果が不十分であるため、伝染源となる罹病果実の除去を徹底しましょう。
薬剤防除は、両病害ともに８月上旬頃に QoI 剤（ストロビードライフロアブルを 3,000 倍またはフリントフロアブル 25 を 3,000倍）を使用します。ただし、QoI 剤は薬剤耐性菌が発生しやすい
図１ リンゴ褐斑病発病葉ため連用を避け、使用回数には十分注意しましょう。
(令和５年７月 13 日撮影)
薬剤散布前には徒長枝の整理等の新梢管理を行い、薬剤の散布（写真提供：病害虫防除所)
むらをなくしましょう。
イ モモ灰星病、ホモプシス腐敗病
降雨により灰星病の感染が助長されるため、収穫まで本病の防除を徹底しましょう。薬剤は灰星病防除剤（県病害虫防除指針参照）のいずれかを選択し、使用濃度、収穫前日数、使用回数等の農薬使用基準を十分に確認し、除袋後に間隔が空きすぎないよう注意して使用しましょう。
（２）虫害
ア モモハモグリガ
モモハモグリガ第４世代成虫の誘殺盛期は、８月１半旬ごろと予測され、第５世代幼虫の防除適期は８月２半旬ごろと推定されます（表５）。第５世代成虫の誘殺盛期は、今後の気温が２℃高く推移した場合、８月５半旬ごろと予測され、第６世代幼虫の防除適期は８月５半旬ごろと推定されます。
本種の発生は、放任園や無防除のハナモモ等が影響していると考えられるため、こうした発生源が近隣にある園地では、今後も発生に注意しましょう。
イ ナシヒメシンクイ
ナシヒメシンクイ第３世代成虫の誘殺盛期は、８月１半旬ごろと予測され、第４世代幼虫の防除適期は、８月３半旬ごろと推定されます（表６）。第４世代成虫の誘殺盛期は、今後の気温が２℃高く推移した場合、８月６半旬ごろと予測され、第５世代幼虫の防除適期は９月１半旬ごろと推定されます。
本種は、もも等の核果類の新梢伸長が停止すると、なし果実への寄生が増加します。例年、なしの果実被害が多い地域では、今回以降の防除を徹底しましょう。
ウ カメムシ類
山間部や山沿いの園地では、カメムシ類の飛来状況をよく観察し、集団的な飛来を確認した場合には速やかに防除を行いましょう。
エ ハダニ類
高温が続く場合は、ハダニ類が急激に増加しやすくなります。 ハダニ類の発生状況をよく確認し、要防除水準（１葉当り雌成虫１頭）の密度になったら速やかに防除を行いましょう。特に、樹冠下の除草作業後にはハダニ類が急増しやすくなるため、発生状況をよく観察して防除が遅れないように注意しましょう。
オ カイガラムシ類
例年、ウメシロカイガラムシ第２世代幼虫の防除適期は８月上旬から中旬ごろ、クワコナカイガラムシ第２世代幼虫の防除適期は９月中旬から下旬ごろとなっています。カメムシ類対策等で
6合成ピレスロイド剤やネオニコチノイド剤等を多く使用している園地では、天敵類の減少によるカイガラムシ類の増加に注意し、発生状況に応じて防除を行いましょう。
表５ 果樹研究所におけるモモハモグリガの防除時期の推定（令和５年７月 31 日現在）
モモハモグリガ
第４世代
第５世代
第５世代
第６世代
誘殺盛期
防除適期
誘殺盛期
防除適期
２℃高い
８月４日
８月７日
８月22日
８月25日
平 年 並
８月４日
８月７日
８月22日
８月26日
２℃低い
８月４日
８月８日
８月25日
８月29日
注１）起算日：モモハモグリガ 第３世代誘殺盛期 ７月 13 日（演算方法は三角法）
注２）６月 10～15 日の気象データ未収集のためアメダスデータ（福島）を使用
今後の気温予測表６ 果樹研究所におけるナシヒメシンクイの防除時期の推定（令和５年７月 31 日現在）
ナシヒメシンクイ
第３世代
第４世代
第４世代
第５世代
誘殺盛期
防除適期
誘殺盛期
防除適期
２℃高い
８月５日
８月11日
８月28日
９月３日
平 年 並
８月６日
８月12日
８月31日
９月８日
２℃低い
８月６日
８月14日
９月５日
９月15日
注１）起算日：ナシヒメシンクイ第２世代誘殺盛期 ７月 12 日（演算方法は三角法）
注２）６月 10～15 日の気象データ未収集のためアメダスデータ（福島）を使用
今後の気温予測

病害虫の発生予察情報・防除情報
病害虫防除所のホームページに掲載していますので、活用してください。
URL: https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/37200b/
農薬散布は、農薬の使用基準を遵守し、散布時の飛散防止に細心の注意を払いましょう。
発行：福島県農林水産部農業振興課 農業革新担当 TEL 024(521)7344（以下のＵＲＬより他の農業技術情報等をご覧いただけます。）
URL: https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36021a/

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