農 業 と 科 学

平成 18
年 3月 1日(1)

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北 海 道 に お け る 施 肥 (1)

ム一品

関長

函館地方を除き

北海道における江戸時代の農業

矢(財)北農会

信一郎

殆んど行なわなかった。

そもそも農耕は松前から 50キロ東方の函館地方は，気象条件もしていなかったとされている。従って本道におけよく農業が定着した。元禄期には稲作が始まり，る農耕は本土からの和人によって初められたこと中断はあったもののになる。

東北地方のものは殆んど成育し，たばこ，あさ，北海道の先住民は狩猟民族で明治迄続いた。他の作物も和人は古くから交易などで来道していたが，長あいなどの工芸作物やりんごく滞在したのには平安時代の阿部比羅夫の遠征隊

穀類は江戸期以前からなしなどもあった。

粟・稗・黍・麦などがや鎌倉時代の流人などがいる。彼等は自給の必要あり，これらは海岸の夷人集落で作られていた。

があり，何らかの農耕を行った筈である。

1788) の史料には「エゾ地自己の食事
天 明 8年 (北海道においても旅行記や調査報告など種々なほどには稗・粟を作る」とあり米以外は自給できたと推定される。

史料が残っている。これらの中で農耕にかかわる
山本正編の「近世蝦夷地農作物

安 政 3‑4年 (1856・7) ほぼ全道を踏破した松，I
近世蝦夷地農作物地名別集成」に整理さ
年 長J

浦武四郎は殆んどの集落で何らかの農耕を見ておれている。

り，その大部分は夷人としている。

事項については

以下，主としてこれによって本道の江戸時代の幕末，ロシアの南下に備えるため，幕府は蝦夷地を 2度にわたり直轄地とし農業の概要を見ることにする。

東北諸藩に分治さ

ただ，これらの史料はある時期，ある地点でのせた。各藩は陣屋を設け家臣や百姓を移住させた。

見聞が多く，継続性や広がりについては限界があ

ここでは稗・粟・麦などの穀物や野菜，更には馬る。本道の史料の特徴であろう。

鈴薯も作られた。これとは別に幕府は函館地方

松前氏が蝦夷地を支配するこの直轄地に御手作場として農場を設け，農耕を開とになった。松前氏は，交易所を設け，ここで先始した。これは道南や石狩にも設けられ，これら住民との交易を通じて統治しの中には明治に入ってからの開拓の処点となった

江戸時代に入り定住しての開拓は

本号 の 内 容!

~北海道における施肥( 1).
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(財)北農会

会長関矢信一郎

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深水(池沼)栽培作物

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ジザニア・水生植物研究会

会 長 三 枝 正 彦!

(2)農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 18
年 3月 1日

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移住は明治・大正と続くがものもある。
一方，東北諸藩の陣屋は，維新時に殆んどが国さて，これらの農耕の中で，施肥が行われたで施肥は不要であろう。開墾後，年次がたてば地力が低下し，収量は落ちる様になる。史料の中にも 3年で中止，などの記録を散見する。収量が低下すれば新しい土地を耕すことも，焼畑方式によって地力回復を計ることも可能で、あったと思われる。
一方で，天明 3年 (1783)の史料に，I地昧豊かにして，糞いらず」の記載がある。この糞はおそらく人ぷん尿の肥料を意昧すると思われる。江戸時代には人ぷん尿を肥料にする技術が定着しているので，蝦夷地でも行なわれたのであろう。
江戸時代，本道は我国最大の肥料供給地であった。魚粕である。しかしこれが使われたとは考えにくい。高価な交易品であり効果もこれに見合うとは思えないからである。
明治の開拓と施肥
明治になって，北海道の開拓は本格化するが，移住の方式は時期により種々である。
戊辰戦争で敗者となった諸藩は禄高を大幅に減らされ，本道への移住に再生の道を求めた。尾張徳川(八雲)，奥羽伊達(伊達・当別)，会津松平(余市)などがそれで、ある。また廃藩置県後，士族の授産としての移住，長州毛利(仁木)，加賀前田(共和・手稲)，安芸浅野(北広島)，などもあった。これらは士族移民と位置づけられている。
この後，明治 6年から屯田兵村の設立が始まる。
札幌(琴似・山鼻)から石狩川をさかのぼる形で2年迄， 37村落が成立した。これには士族ば
明治 3
かりでなく平民も参加している。
民間の企業的な開拓団体の移住がある。晩成社赤心社北越殖民社などである。これらの多くは岡県又は同地域からの移民で，その後長く農法を含めお国振り"を残すことになる。これらはいずれも家族経営を基礎とした。
その一方で，明治 20年頃から華族による大農場経営も試みられたが，いずれも成功せず，小作経営となった。

農家一戸当りの面積は当初たがあろうか。
いずれも新墾地では後期は民間主導の平民とみることができょう。

許に帰り，消失した。

これと平行して前期は官主導の士族全体としてみれば，3~5 町歩であっ明治 20年以降は原則として 100間 X150聞の5町歩で，散村型の集落となった。
開墾は立木を倒し 根を掘り起すことから始まったが，初期は切株の聞に穴を掘る様にして種を蒔いた。馬耕が出来る様になるのは，かなり後のことである。
作物は自給用の粟・稗・黍・麦・豆類・馬鈴
薯・野菜などで，種子は道庁の配布の他，故郷から持参したものもあった。稲作は可能であったが，開拓使や道庁は消極的で 水田が拡がるのは明治20年代後半からである。畑作は後に亜麻・燕麦・1く。
豆類・ビートなどの換金作物に替って t'
開拓の初期は地力があり 無肥料で相当の収量があったが，まもなく地力は低下する。これは，道庁も知っていて 明治 19年から発行されている移住者案内"に営農上の注意として「厩肥の施用を怠たらぬ様Jとしている。
開拓使は北海道の農業として北米型の有畜大規模畑作を想定しており，施肥については特別の配慮はしていない。家畜からの厩肥に期待していたものと思われる。しかし，これは実現せず， 1~2頭の馬からの厩肥に依存することになる。
地力の枯渇と過燐酸地力低下にあたっての対応を江別市野幌の記録によってみることにする。
この集落は新潟県中越地方からの団体移民で，明治23年の入植である。一戸当りの面積は 5町歩，半分が自作地，残りは土地会社の小作地である。
8年，この集落の農談会で次の申合せをし
明治 2ている。
①開墾後 5年を経た耕地に過燐酸肥料を施すこと，施用量は土地の状況による②過石は土地の栄養を吸収しすぎるおそれがあるので，必ず堆肥を併用すること③堆肥は馬糞，踏草を要するので，一頭以上の馬を飼うこと
しかし，集落の全戸が直ちにこれを実行したのではなさそうで過燐酸の施用は 1
0年目頃からで

第三種郵便物認可(3)
農 業 と 科 学ll.
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平成 1
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年 3月 1日

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IOf91hltlllllllllllある。厩肥については今更の感があるが，多忙や効果の見えにくいこともあって，手抜きの農家も札幌支庁管内施肥の状況
明治 39年 9月の殖民公報に札幌近郊の村々における施肥実態調査の結果が登載されている。

あった様である。
いずれにせよ， 15年を経た頃には地力の枯渇にこの頃は未だ農業試験場の施肥試験の成績が普慌てたらしく， 39年には堆肥作りの講習会を聞き，及に至っておらず農家の経験によるものと思わ

江別の肥料商からの過燐酸購入量が急増していれるので，要点をあげる。
まず，肥料施用の方法及び考え方として，る。
また，札幌農学校の南次郎教授の講演会で，集①過燐酸に木灰藁灰を混入して施用するもの

落の代表が地力回復についての質問をしている。

あり②麦類種子を水又は薄い人糞尿に浸漬して過燐

南教授の答は「地力の回復には農場肥料以外に3 町酸と混ぜ，つつみ肥として施用するものあり5反ならば充分である。ただ，輪作の小豆，燕麦には大量には要らない。大・小麦ならば 3年に 1回でよ t)J③過燐酸は如何なる作物に施用しでも，人糞尿ない。馬一頭で 3~4 千貫の堆肥ができる。

これを基に施用成分量を推定してみる。
堆肥 4千貫，成分をそれぞれ0.5%とすれば3.
5と同様な肥効ありと考えるものあり④新鮮な人糞尿を施用又は貯蔵中風雨・光線にさらすものが多きこと⑤大豆粕・油粕など稲苗仕立て時の使用は害あ

町歩ならば，各成分 2.
1kg
j反，充分とは言えない。

ることあり

5町歩ならなお更である。
開拓使は，これを補うため緑肥をすすめているが必ずしも拡まっていない様である。
過燐酸の使用は札幌でも明治 30年代後半には急増していて，後に全道に拡がって t)く。

⑥稲苗仕立てには人糞尿の単用が良好⑦過燐酸の 4，5年の連用後は，土壌凝結して多少耕起の困難となるのみならず，土壌も痔薄に至るとの説あり。水田は特に然り

4例を表にして掲げてい次に各村から数例づっ 4以下，いくつかの記録をたどってみる。

る。次表は，過燐酸に注目してまとめたものである。

年に入植した農家の日記
十勝の池田町に明治 38

札幌支庁における施肥例によれば，当初は厩肥だけだったものが，大正 2年から過燐酸を使 L刈まじめている。これも入植 8肥料

水田

畑備考

3無肥料年目で，地力低下のほ場が出はじめていると推定される。 8町.歩経営の畑作農家で燕麦・豆類が主過燐酸520

過燐酸十 α

25な作目である。魚粕などの記録は未だ出て来ない。

厩肥2木炭，糠など

道東の美幌町出身の

人糞

1(1)※

研究員は「子供の頃肥料と言えば過燐酸のこと植物粕

3だった」と言っていた。彼の生家は大正末期の入※植で畑作農家， I
子供の頃」は昭和 10年代である。

これらの村々は明治 10~20年代の入植なので，筆者の現役時代の同僚で入植後 15年程度であろうか

既に硫安などが出まわっていた頃も過燐酸が肥料の主役だった。

。
1札幌市街地から〆粕，油かす苗代

開墾後 15~25年程度であろうか。地力枯渇対策が読みとれる例である。