和特集

新宿 ワンダフルワールド

図案の作成から染色まで一貫して自社で行っています

ストラップ
432円

ペンダント（小）1,080円染色工房。訪れる方々に江戸染色に触れる機会を提供するほか、着物の反物を利用し、日本だけではなく海外にも目を向け
新宿区ミニ博物館に指定されています

た商品を展開しています。

和を味わう

神楽坂

ばい

か梅花亭

江戸小紋や江戸更紗を樹脂に挟んだストラップや、反物の 生 地をそのまま生かしたがま口など、染 物の 新たな表 現をかたちにした雑貨が多数

丸ハケなどの道具や、扉や天井といった工房そのものが歴史を感じさせます

楽しみをかき立てます。体に優しい和菓子を追求し、国産の素材を無添加で仕上げることにこだわっています。定番銘菓も季節の生菓
子も一つひとつが繊細なおいしさと評判です。
240円
230円
210円

新宿区西早稲田3-6-14☎03-3987-0701 FAX 03-3980-2519
営 10:00〜12:00 13:00〜16:00
休 土･日･祝（臨時休館あり）→P.16 C-1

そめ こます。1914（大正3）年の創業より、東京染小もん

さら さ

紋と江戸更紗を制作。伝統的な技法を守り、江戸っ子が好んだ粋を現在に伝えます。工房
では体験が可能ということで、草刈さんに小紋の型付けに挑戦いただきました。生地に細か

高田馬場・早稲田・大久保エリア

抹茶洋菓子詰合せ
2,376円茶道の心得である「和敬の心」を説くべく、戦前

新宿区高田馬場4-12-7☎03-3363-6611
営 10:30〜18:00
休 日･祝･第1、第3土→P.16 A-1な柄が浮かび上がると、歓声とともに自然と笑和を味わうみが。
いつの時代も、職人が生み出す和の美しさが見る人を魅了します。

体験で染めた作品は後こぎれ

ふくさ

日小 裂か 袱 紗に仕 上げてもらえます。写真は草刈さんが染めた生地の袱紗
型付け体験（2,000円〜）に高田馬場に創業したお茶の専門店。全国から選りすぐりの日本茶を取り揃え、百貨店などで販売するほか、航空機でのサービスや宮内庁でも愛飲されています。
また、新しい日本茶の楽しみ方としてお茶のスイーツも展開しています。

ストラップ
1,080円小紋チーフ
5,184円

普段使いできる
新宿の和をお土産に1個1個1個緻密に彫られた小紋の型紙は、見入ってしまうほど。
新宿の地場産業のひとつである江戸の技を受け継ぐ富田染工芸の5代目富田篤さん（写真左上）は、新宿ものづくりマイスター・技の名匠の第１号認定者です。

た染色業者。
そのひとつが、早稲田に残っていお土産でかぐわしいティータイム

・鮎の天ぷら最中・浮き雲・神楽坂石畳

和を体験する

江戸の人々の着物をつくるために多数存在し愛国製茶

新宿区神楽坂6-15☎03-5228-0727
営 10:00〜20:00
休 不定休 →P.14 B-2

店。店内にはさまざまな和菓子が並び、選ぶ新宿区で和って意外だな～

京都宇治産の抹茶をふんだんに使 用したオリジナル抹茶洋菓子。抹茶の鮮やかな色と優し
いほろ苦さ、ほど良い甘さは専門店ならでは

今年創業80周年を迎えた、神楽坂の和菓子特に難しい「はさみ菊」の技術に定評があります

東京
染ものがたり博物館
そめ

高田馬場・早稲田・大久保エリア

神楽坂エリア

4代目の井上豪さんは、新宿ものづ
くりマイスター・技の名匠に認定されています

大 都 会が広がる新 宿 区は︑ながら新しい取り組みにも挑戦し続ける

実はたくさんの江戸染色の技法を受け継ぎ、伝統を守り和の魅 力があふれています ︒

1920（大正9）年の創業以来、さまざまな染物を手掛けてきた工房。職人が作品を仕上げていく様子は、見ている方も思わず息を呑む繊細さです。同じ工房内で、体験することができます。
（要予約）

江 戸 時 代からの伝 統工芸 や︑小粋な
染色雑貨はプレゼントにも落合エリア

新宿区上落合2-3-6☎03-3368-8133
営 11:00〜17:00
休 日･月 →P.18 B-3

おいしい和 菓 子 や 和 食 ︑お茶 文 化が︑がま口（小）1,620円えん

脈々と 受け 継がれているのです ︒

ば二葉苑

俳 優の草 刈 正 雄さんと︑ふた着物や帯のほか着物の反物を使った染色雑貨なども販売

新 宿 区の和 を 訪 ねました︒

和を体験する和

1970年、
資 生 堂 初の男 性化粧品ブランドの広告でモデルデビュー。その後俳優と軽や か で上品な銘菓です

3

して、ドラマ、映画、舞台など数々の作品に出演。2012年、2014年には舞台『日本・「あいこく」 100g
・「青山」
100g
・「楽天」
100g

540円
648円
1,080円の面影 』で、新宿区と縁のある作家小泉八雲を好演
型紙しおり
324円

した。現在、美術評論番組「美の壷」（ NHK）に出演中。
衣装協力：ラルフ ローレン（RALPH LAUREN） ヘアメイク：隅田たくみ※ストールは富田染工芸（SARAKICHI since1882）より

2新宿区にはいろんな表情が食 材の目利き、味 、盛り付
けのバランスの全てにおいて日本料理の伝統を重んじながら、新しい感性も取り入れています

あるんだねぇ

和の庭園を歩くかん1969（昭和44）年から、区立公園唯一の回遊式庭園として人々に親しまれています

和を味わう
車屋本店

せん

甘泉園公園

新宿エリア

新宿区歌舞伎町2-37-1 ☎03-3232-0301
http://www.kuruma-ya.co.jp
営 ランチ 11:30〜14:30
ディナー 平日 17:00〜21:00（L.O.）
土 14:30〜21:00（L.O.）
日・祝 14:30〜20:30（L.O.）
休 12月31日,1月1日→P.10 C-2

高田馬場・早稲田・大久保エリア

新宿区西早稲田3-5☎03-5273-3914（新宿区 みどり土木部みどり公園課 公園管理係）
営 3〜10月 7:00〜19:00
11〜2月 7:00〜17:00
休 無休→P.16 C-1

特選点心 5,400円（税込）
茶道具や和小物なども種類豊富に取り扱っています

和特集

和新宿 ワンダフルワールド

季節の移ろいを味わい深く、美しく表現する日本料

元は徳川御三卿の清水家の屋敷であった回遊式庭理店。代々受け継いだ技と心で手掛けた伝統の日

和のいい雰囲気、好きです

園。池の周りの木々や季節の花が、都会にいることを忘れさせます。池に湧く水がお茶に適していたことか

本料理は、大切な方との会食に最適です。大小のら、「甘泉園」の名が付いたそうです。つぼみ

個室があるほか、1階の椅子席では手軽にランチ

益田屋

和を体験する

セットを、地 階では車屋流にアレンジし高田馬場・早稲田・大久保エリア

が花を開く春、新緑の新宿区百人町2-17-11

たフランス料理を堪☎03-3362-3281

営 11:00〜18:00

葉 が 茂る夏 、季 節の→P.16 A-3

全国各地で選び抜いた茶道具を販売する、くり歩いてみましょう。

能できます。

天然のいわしを丁寧に仕込んだ一品。
リーズナブルなランチといえど、プロの技を惜しみなく駆使した絶品料理です
いわしの刺身定食
800円

休 水 ※毎月、最終の水曜日は営業

訪れを感じながらゆっ創業85年のお店。2つの茶室を完備し、さますえ神楽坂をどり和を味わう

ジュが出張し、イベントのお手伝いもします。

和の芸を見る

椅子に座って抹茶をいただける立礼席も行

新宿エリア

神楽坂エリア新宿割烹

夜はコースで料理を堪能できます。
写真はかれいのはぶて焼き

中嶋

一流の茶道具の展示を見ることができます。

東京に残る4軒の落語定席のひとつが、新宿3丁目に。都内で唯一の木造● 日にち：4月4日（土）新宿エリア● 会場：神楽坂劇場（牛込簞笥区民ホール）
新宿区簞笥町15

神楽坂の芸妓が、芸事を披露する公演会。芸妓の美しい舞や機会です。
ぜひご観覧ください。

和の芸を見る

新宿区新宿3-32-5 日原ビルB1 ☎03-3356-4534
営 ランチ 11:30〜14:00 ディナー 17:30〜22:00
休 日･祝 →P.10 D-3● チケット：4,000円（全席指定）

唄を楽しむことができる、貴重な関西割烹を基本に、革新的な工夫を料理に施前売券の購入、お問い合わせ

建 築 の 定 席 で 、江 戸 時 代 に人々が熱中した寄席の風情を現在に伝えます。落語を中心に、漫才、曲芸といった各種演芸が、終始観客を沸かせます。

す割烹。現店主・中嶋貞治さんの祖父は、北大路魯山人が主宰した茶寮の初代料理長を務

茶道教室では、本格的に茶道の作法を学ぶこともできます東京神楽坂組合（見番）事務所☎03-3260-3291（10:00〜18:00受付、土・日・祝休み）

めた方。現店主は、魯山人創案の料理を継承しながらも、積極的に新しいアプローチや技ののみで、驚くほどリーズナブル。

体 験して初めて分かる
和の魅 力

染物の制作現場を見たのは︑今回 訪れた 東 京 染 ものがたり 博 物館が初めて︒新宿区に江戸時代の染色技法が残っていることに大変驚きました︒

自分の目で制作過程を見て︑職人の方にお話を聞くと︑日本人が培ってきた技術の高さに改めて感心し ま す ︒ま た ︑日 本のものづくりについて︑ま だ ま だ 知 ら ないことが多いのにも気付きました︒

工房では 昔のま まの 技 術 を 伝えるだけではなく︑現代的な作品づくりにも 挑 戦していらっしゃいます︒
このスカーフは︑江戸染色でつく られ た ものですが ︑新しい感性のも と 魅 力 的に 仕 上 げ られていて︑すごくおしゃれですよね︒

新 宿 といえば年 代の歩 行 者天国

俳優としての私の原点は︑新宿区にあります︒当 時四 谷にあった制 作 プロダ クションでカメラテストを受けたことが︑モデルデビューのきっかけとなりました︒

また︑新宿といえば歩行者天国です ︒１９７０ 年 代の 新 宿 は ︑今よりもっと人でごった返していて︑人々の雑 多なエネルギーがうずま

く よ うでし た ︒そ ん な な かで︑歩いた り ︑ちょっと 芝 居 をつけ た りしながら撮影して︑本当に大変でし た ︒歩 行 者 天 国での 撮 影 回 数

は ︑俳 優のなかで私 が一番 多いんじゃないかな︒

新宿区は︑江戸時代の和の文化がいま だに 息 づき ︑そして新しいものを生み出し続ける︑東京のカルチャーをけん 引 する 街です ︒ぜひ︑さまざまな 場 所に立 ち 寄っていただき ︑新 宿 区 を楽しんでいただければと思います︒

70新 宿 区に息づく
江 戸の芸 術に出 会いました

普及に取り組んでいます。
ランチはいわし料理

神楽坂をどりは新宿区の地域文化財に認定されています5

新宿区新宿3-6-12 ☎03-3351-2974
営 昼の部 12:00〜16:30
夜の部 17:00〜21:00
休 12月30日〜31日 →P.10 D-3

われ、初心者の方も気軽に茶道を体験できます。
また、ギャラリーでは、月ごとの入れ替えで☎03-3260-3291（東京神楽坂組合）→P.14 B-2

ひろ末廣亭

ざまな茶事を開催しています。和のコンシェル4