令和４年度

果樹情報第１１号（令和４年８月１７日）
福島県農林水産部農業振興課
１ 気象概況（８月前半、果樹研究所）
平均気温は、１半旬が 25.2℃で平年より 0.7℃低く、２半旬が 26.5℃で平年より 0.8℃高く、３半旬が 27.3℃で 1.8℃高く経過しました。
この期間の降水量は 74.5mm で平年比 106％と平年並、日照時間は 61.0 時間で平年比 62％と平年より少なくなりました。
２ 土壌の水分状況
８月 14 日時点の土壌水分（pF 値：果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）は、深さ 20cm で 2.4、深さ 40 ㎝で 2.3、深さ 60 ㎝で 2.4 となっており適湿状態です（図１）。
（深さ 40cm は６月１日から６月 15 日、７月 24 日から 31 日までデータ欠損）

図１ 土壌 pF 値の推移（果樹研究所なしほ場：草生・無かん水）
図中の網掛け部は、適湿の範囲（pF1.8-2.6）
３ 発育状況（８月 15 日現在、果樹研究所）（１）ももア 果実肥大果実肥大を暦日で比較すると、「ゆうぞら」は縦径が 79.0mm（平年比 114％）、側径が 80.3mm（平年比 115％）と平年より大きい状況です。満開後日数で比較すると、平年より大きくなっています。
イ 新梢生長満開後 120 日における「ゆうぞら」の新梢生長は、新梢長が 19.4cm（平年比 119％）と平年より長く、展葉数は 17.1 枚（平年比 110％）と平年より多く、葉色（SPAD 値）は 45.6（平年比 98％）となっています。新梢停止率は 90.0％（平年比 95％）と平年並となっています。
ウ 収穫状況
「あかつき」の収穫盛期は７月 30 日で平年より５日早く、昨年より６日遅くなりました。
果実の大きさは 347ｇで平年より大きく、糖度は 12.6°Brix で平年並でした（表１）。
「まどか」の収穫盛期は８月 10 日で平年より３日早く、昨年より５日遅くなりました。
果実の大きさは 398ｇで平年より大きく、糖度は 12.9°Brix で平年より低くなりました。

1表１ ももの収穫状況
品種

収穫開始日
本年

平年

昨年

収穫盛期
本年

昨年

平年

昨年

本年

平年

昨年

は つ ひ め 7/ 4 7/ 6 6/28 7/ 7 7/ 9 7/ 3 7/12 7/13 7/ 8
日 川 白 鳳 7/ 1 7/13 6/30 7/ 5 7/16 7/ 4 7/ 7 7/20 7/ 8
暁星 7/15 7/21 7/12 7/18 7/25 7/15 7/22 7/29 7/19

304

264

298

13.2

11.8

11.4

236236231

12.6

11.0

11.3

241221

214

13.3

13.0

12.9

ふくあかり 7/22
あ か つ き 7/28
ま ど か 8/ 8
川中島白桃 未7/21 7/12 7/24 7/27 7/18 7/29 7/31 7/21

323

266

286

13.0

13.0

12.9

7/31 7/21 7/30 8/ 4 7/24 8/ 4 8/ 9 7/29

347

269

298

12.6

13.0

13.8

8/ 9 8/ 3 8/10 8/13 8/ 5 8/12 8/13 8/10

398

350

401

12.9

13.7

14.8

8/22 8/12

未354

423

未

13.0

12.9

未

平年

糖度(°Brix)

本年

8/25 8/13

本年

果 実 重 (g)

昨年

未平年

収穫終期

8/29 8/17

注）平年値は、1991～2020 年（「はつひめ」「ふくあかり」は 2009 年～2020 年）の平均（２）なし
ア 果実肥大果実肥大を暦日で比較すると、「幸水」は縦径が 74.6mm（平年比 112％）、横径が 91.3mm（平年比 110％）、「豊水」は縦径が 76.4mm（平年比 114％）、横径が 86.7mm（平年比 114％）で両品種ともに平年より大きい状況です。満開後日数で比較すると、両品種ともに平年より大きくなっています。
イ 成熟状況
満開後 115 日ごろにおける「幸水」の成熟調査の結果は、果実硬度が 7.9 ポンドと平年より高く、糖度が 10.5°Brix と平年よりやや低く、果皮中クロロフィル含量が 11.2μg/cm2 と平年よりやや高くなっています（図２、３、４、表２）。果皮中クロロフィル含量に対する果実硬度では、平年値を上回っています（図５）。

図２ 「幸水」の果実硬度の推移

図４ 「幸水」の果皮中クロロフィル含量の推移

図３ 「幸水」の糖度の推移

図５ 「幸水」の果皮中クロロフィル含量と硬度の推移

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表２ 「幸水」の成熟経過
硬度(lbs.)

生育日数115
生育日数115

地色糖度(°Brix)

本年

平年

昨年

本年

平年

昨年

本年

平年

昨年

7.96.86.7

1.8

1.9

2.6

10.5

11.5

11.4

リンゴ酸含量(mg/100ml)

果皮中クロロフィル含量（μg/cm2）
本年

平年

昨年

本年

平年

昨年

11.2

10.7

11.90.050.060.06

注）平年値は、1991～2021 年の平均値、本年は８月 15 日（満開後 116 日）に調査（３）りんごア 果実肥大果実肥大を暦日で比較すると、「つがる」は縦径が 79.0mm（平年比 109％）、横径が 88.2mm（平年比 106％）、「ふじ」は縦径が 71.6mm（平年比 108％）、横径が 77.1mm（平年比 105％）で両品種ともに平年よりやや大きい状況です。満開後日数で比較すると、「つがる」は平年より大きく、「ふじ」は平年並となっています。
イ 成熟状況
満開後 105 日（８月８日）における「つがる」の果実品質は、硬度が 14.2 ポンド、デンプン指数は 1.4、糖度は 10.5°Brix、リンゴ酸は 0.31g/100ml となっています（図６、７）。
満開後日数での比較では、果皮中アントシアニン含量が平年より低く、果皮中クロロフィル含量は平年より高く推移しています（図８、９）。

図６ 「つがる」の果実硬度の推移

図７ 「つがる」のデンプン指数の推移

図８ 「つがる」の果皮中アントシアニン含量の推移

図９ 「つがる」の果皮中クロロフィル含量の推移

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（４）ぶどうア 「あづましずく」の収穫期と果実品質
収穫盛期は長梢栽培、短梢栽培ともに８月 15 日で長梢栽培は平年並、短梢栽培は平年より３日早くなりました（表３）。果実品質は、長梢栽培の糖酸比が平年より高くなりました（表４）。
イ 「巨峰」の成熟状況
満開後 60 日（８月 10 日）における「巨峰」の成熟状況は、果皮色が 7.1、糖度が 16.6°Brix、酒石酸含量が 0.94g/100ml で、糖酸比が 17.7 と平年より糖酸比が高い状況です（図 10、11、12、13）。
表３ 「あづましずく」の収穫開始日
栽培方法
収穫開始日
収穫盛期
本年 平年
昨年
本年 平年 昨年
長梢栽培
8/15 8/11
8/5
8/15 8/15 8/11
短梢栽培
8/15 8/15
8/11
8/15 8/18 8/16
注）平年は 2004 年～2021 年の平均値
表４ 「あづましずく」の果実品質
栽培方法
果皮色（カラーチャート値）
糖度（°Brix）
本年 平年 昨年
本年 平年 昨年
長梢栽培
9.8
9.28.519.7 18.1 20.1
短梢栽培
9.28.98.1
17.0 17.9 18.0
注）平年は 2004 年～2021 年の平均値

収穫終期
本年 平年 昨年
8/15 8/17 8/11
8/15 8/21 8/16

酒石酸(g/100ml)
本年 平年 昨年
0.43 0.50 0.38
0.52 0.52 0.48

糖酸比
本年 平年 昨年
46.1 37.7 53.5
32.8 35.6 37.4

図 10 「巨峰」の果皮色の推移

図 11 「巨峰」の糖度の推移

図 12 「巨峰」の酒石酸含量の推移

図 13 「巨峰」の糖酸比の推移
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４ 栽培上の留意点（１）ひょう害の事後対策
６月の降ひょうにより被害を受けた品目では、果実や新梢の被害状況を十分に確認し、被害の程度に応じた着果管理や新梢管理を適切に行い、生育の回復に努めましょう。
着果量は果実や新梢、葉の損傷程度から判断し、被害程度が軽い場合は、摘果を強く実施すると樹勢が強くなるため、被害程度の軽い果実は適宜残して、樹勢の調節を図りましょう。
ひょう害が発生した果樹の今後の管理は、農業振興課ホームページの技術資料を参照してください。
「ひょう害が発生した農作物の技術対策（令和４年６月 24 日、農業技術情報第９号）」
URL http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36021a/nogyo-nousin-gijyutu03.html#kisyou（２）共通
ア 土壌の水分管理
夏期における果樹園からの１日当たりの蒸発散量は、晴天日で６～７mm、曇天日で２～３mm、平均で４mm 程度のため、１回のかん水は 25～30mm 程度（10ａ当たり 25～30ｔ）を目安とし、５～７日間隔で実施しましょう。保水性が劣る砂質土壌などでは、１回のかん水量は少なくして、かん水間隔を短くしましょう。
一方、土壌が過湿条件にあると、葉の褐変や黄変落葉を引き起こす原因となるので、雨が続き園地で停滞水が発生する場合は、排水対策を徹底しましょう。また、落葉が見られる場合は着果量の見直しを行いましょう。
イ 草刈り、マルチ
樹と草との水分競合を防ぐため、草生園では草刈りを行いましょう（地表面からの蒸発散量は、草生園において刈り草をマルチした場合、草刈りしない場合の約半分とされます）。
また、刈り草や稲わら等のマルチを行い、土壌水分の保持に努めましょう。
（３）ももア 晩生種の収穫前管理
今年のこれまでの品種の収穫期は、平年よりやや早くなっており、晩生種の収穫期も平年より早まることが予想されます。今後、「ゆうぞら」以降の極晩生種については果実肥大が盛んな時期に入るので、適期に修正摘果を実施しましょう。併せて、夏季せん定や支柱立て、枝吊り、反射シートの設置など収穫前の管理を計画的に実施しましょう。特に、本年は果実肥大が良好であることから、強風や多雨に伴う枝折れに注意が必要です。また、有袋栽培では、今後の天候が曇天となる場
合には、除袋の遅れにより着色不良となることがあるため、着色管理作業も計画的に行いましょう。
また、降雨により園内に停滞水が見られる場合には、明きょを掘るなど速やかな排水を心がけましょう。
（４）なし
ア 「幸水」の収穫「幸水」の品種特性として、収穫盛期の降雨などにより急激に土壌水分が増加した後は果皮中クロロフィルや果肉硬度の低下が急激に進むので、収穫が遅れないように注意しましょう。
収穫基準は、全農福島作成「幸水」用カラーチャートの指数 1.5～２を目安にし、適期収穫に努めましょう。
なお、収穫時の果実温度が高いと果肉軟化が促進され芯腐れ果の発生につながりやすいので、気温の低い時間帯に収穫し、収穫後は涼しい場所に保管しましょう。
（５）りんごア 早生種の収穫前管理
気温の高い日が続いていることから、日焼け果の発生が確認されています。葉摘みは、日焼け果の発生状態を確認しながら数回に分けて行いましょう。
イ 早生種の収穫
今後、気温が高温で推移する場合には、果肉の粉質化が懸念されます。収穫は、今後の気象経過
5に注意しながら着色や果肉硬度を考慮し、適期収穫を心がけましょう。
ウ 落果防止剤散布
収穫前落果の多い品種では、落果防止剤を散布しましょう。なお、散布にあたっては、収穫開始予定日などの農薬使用基準に十分注意して散布しましょう。
エ 修正摘果中晩生品種は、側枝の勢力や葉面積に応じて、果実の大きさ、果形、サビ、日焼けの有無等をよく見て修正摘果を行いましょう。
（６）ぶどうア 収穫適期の把握
収穫時期は品種、地域、樹勢、房型や着房量によって異なりますので、果皮色や食味（特に糖酸比）、香り等について総合的に判断し、適期収穫を心がけましょう。
イ 収穫方法
収穫はなるべく果実温度の低い早朝に行いましょう。また、収穫や調整の際に果房を直接手で持つと果粉が落ちて商品性が低下するため、収穫時及び収穫後の調整を行う際には穂軸を持って扱うように心がけましょう。さらに、脱粒を防ぐために収穫後の果房の取り扱いは丁寧に行い、コンテナ内に果房を重ねたり運搬の際に揺れてこすれたりしないように注意しましょう。
５ 病害虫防除上の留意点（１）病害
ア リンゴ褐斑病、炭疽病
褐斑病及び炭疽病の感染や発病が増加する時期となるため、防除を徹底しましょう。薬剤は、８月 20 日ごろにストロビードライフロアブルを 3,000 倍またはフリントフロアブル 25 を 3,000 倍で使用しましょう。
イ モモ灰星病
降雨により灰星病の感染が助長されるため、収穫まで本病の防除を徹底しましょう。薬剤は灰星病防除剤（県病害虫防除指針参照）のいずれかを選択し、使用濃度、収穫前日数、使用回数等の農薬使用基準を十分に確認し、除袋後に間隔が空きすぎないよう注意して使用しましょう。
（２）虫害
ア モモハモグリガ
モモハモグリガ第４世代成虫の発生盛期は８月２半旬ごろ、第５世代幼虫の防除適期は８月３半旬ごろと推定されます。
モモハモグリガ第５世代成虫の発生盛期は、今後気温が平年並に推移した場合、８月５半旬ごろ、第６世代の防除適期も同様に８月６半旬ごろと推定されます。本種が多発している園では収穫後の防除も徹底しましょう。
イ ナシヒメシンクイ
ナシヒメシンクイ第３世代成虫の発生盛期は８月３半旬ごろと推定され、第４世代幼虫の防除適期は、今後気温が平年並に推移した場合、８月４半旬ごろと推定されます。
ナシヒメシンクイ第４世代成虫の発生盛期は、今後気温が平年並に推移した場合、９月２半旬ごろであり、第５世代の防除適期は９月４半旬ごろと推定されます。特に、例年なしでの果実被害が多く、かつ近隣のもも園で芯折れが多い地域では防除を徹底しましょう。
ウ カメムシ類新成虫が発生する時期となっています。山間部及び山沿いの園地では、カメムシ類の被害を受けやすいので、飛び込みをよく観察し、多数の飛来が見られる場合は速やかに防除を行いましょう。
エ カイガラムシ類
例年、ウメシロカイガラムシ第２世代幼虫の防除適期は８月上旬から中旬ごろ、クワコナカイ
ガラムシ第２世代幼虫の防除適期は９月中旬から下旬ごろとなっています。カメムシ類対策等で合成ピレスロイド剤やネオニコチノイド剤等を多く使用している園地では、天敵類の減少によるカイガラムシ類の増加に注意し、発生状況に応じて防除を行いましょう。
6オ

ハダニ類
高温が続いているため、ハダニ類の急激な増加に注意が必要です。ハダニ類の発生状況をよく確認し、要防除水準（１葉当り雌成虫１頭）の密度になったら速やかに防除を行いましょう。
表５ 果樹研究所におけるモモハモグリガの防除時期の推定（令和４年８月 10 日現在）
モモハモグリガ
第４世代
第５世代
第３世代
第４世代
誘殺盛期
防除適期
誘殺盛期
防除適期
２℃高い
８月６日
８月11日
８月24日
８月28日
平 年 並
８月６日
８月11日
８月25日
８月29日
２℃低い
８月６日
８月11日
８月28日
９月１日
起算日：モモハモグリガ第４世代７月 17 日、第５世代８月６日（演算方法は三角法）
今後の気温予測表６ 果樹研究所におけるナシヒメシンクイの防除時期の推定（令和４年８月 10 日現在）
ナシヒメシンクイ
第３世代
第４世代
第４世代
第５世代
誘殺盛期
防除適期
誘殺盛期
防除適期
２℃高い
８月12日
８月18日
９月４日
９月11日
平 年 並
８月12日
８月19日
９月８日
９月18日
２℃低い
８月12日
８月20日
９月14日
９月29日
起算日：ナシヒメシンクイ第３世代７月 18 日、第４世代８月 12 日（演算方法は三角法）
今後の気温予測

病害虫の発生予察情報・防除情報
病害虫防除所のホームページに掲載していますので、活用してください。
URL: http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/37200b/
農薬散布は、農薬の使用基準を遵守し、散布時の飛散防止に細心の注意を払いましょう。

発行：福島県農林水産部農業振興課 農業革新担当 TEL 024(521)7344（以下のＵＲＬより他の農業技術情報等をご覧いただけます。）
URL:http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36021a/

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