平成30年7月23日
独立行政法人農畜産業振興機構

野菜の需給・価格動向レポート(平成３０年７月２３日版）
１

主要野菜の生産出荷状況※・レポートの読み方については、注意書きを参照してください

６月の価格情報

種類「図の見方」

７月の価格情報

７月上旬の関東
指定野菜の 及び近畿ブロッ（参考） 指定野菜の関東・近畿 （参考） 関東・近畿 クの入荷量
ブロック旬別
保証基準額
保証基準額 ブロック（ ）内は、本
平均販売価額の算定の基の算定の基 旬別平均販
年と過去３カ年となる平均となる平均 売価額平均値との比率
価格
価格
中旬
下旬
上旬

生育及び価格の８月上旬までの見通し

現時点の価格水準

平均価格

８月の主産地

平均価格
現時点の価格水準
平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

群馬産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
67.20
キャベツ

81.66

85.93

76

87(113%)(129%)

8695(105%)(116%)

6467(74%)

(78%)

77.90

79

ねぎ
（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

291.18334.20葉茎75

82(87%)

(95%)

349

346(120%)(119%)

246

270(74%)(81%)

群馬（79）(101%)

88.91

84・3,741t（99%）

群馬(70)

102.67

79・4,989t（122%）

北海道(48)、兵庫（27）、佐賀(14)(77%)

102.6785・1,625t（88%）

兵庫産は、収獲が終了して貯蔵物からの出荷となっており、引き続き平年を上回る出荷の見込み。佐賀産も、収獲が終了して貯蔵物からの出荷となっており、引き続き平年並みの出荷の見込み。後続産地である北海道産は、６月下旬以降の長雨・日照不足により生育は停滞したものの、初期生育が前進していたことから、平年並みの出荷の見込み。

兵庫(66)、北海道(21)佐賀産及び北海道産の出荷が平年並みと見込まれるものの、兵庫産の出荷が平年を上回る見込みであることや、流通在庫も多いことから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

茨城（31）、青森(18)茨城産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。後続産地である青森産は、６月以降の長雨・日照不足により生育が遅延していることから、平年を下回る出荷の見込み。

(83%)

287.00313・1,281t（101%）(109%)

462.77301・191t（80%）

香川(37)，徳島(19)７月までの主産地であった千葉産の切り上がりが例年より早まったことで現在の価格は平均を上回っている。今後は茨城産の出荷が平年並みと見込まれるものの、青森産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(65%)

長野産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

菜類

群馬産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みで推移する見込み。

(94%)

たまねぎ

85.93・9,758t（94%）

67.057477(110%)(115%)

77

75(104%)(101%)

58.82

60

はくさい

74.06

376.10
ほうれんそう416.73レタス（結球）

120.13125.61

199.33
きゅうり

195.38242.08トマト（大玉）

果

239.96菜

311.92

類

445

505

(118%)(134%)

532

579(128%)(139%)

94

104

(78%)

(87%)

95

107

(76%)

(85%)

245

302

(123%)(152%)

225

240(115%)(123%)

216

274

(89%)

(113%)

216

258

(90%)

(108%)

376

384(121%)(123%)

332

314(123%)(116%)

290.48328

410(113%)(141%)

62.79

60

258

389

(84%)

(126%)

86.59

89

86

583.95

511

根

85.05

菜

133.01

類

(99%)

100

90

(118%)(106%)

9399670.86

618

132.62(74%)

7477(56%)(58%)

群馬産及び栃木産は、最近の高温及び乾燥の影響により病害がでていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・555t
（99%）

群馬（29）、栃木(27)

・219t
（89%）

岐阜(74)

関東産は高温、東北産は低温の影響で入荷が減少し、７月に入り日々値を上げ、現在平均を上回っている価格は、群馬産及び栃木産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(92%)

120.1387

長野産は、天候に恵まれて順調な生育であることから、引き続き平年を上回る出荷の見込み。ただし、今後高温が続いた場合、生理障害により生育・出荷に影響が生じる可能性がある。

・6,521t（115%）

長野（89）

・2,126t（114%）

長野(97)

長野産の出荷が平年を上回ると見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、サラダ需要があるものの、引き続き平均を下回って推移する見込み。

(72%)

125.6189(71%)

232.28284・3,738t（115%）

福島（43）、岩手(24)244.44263・1,040t（96%）

福島産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。岩手産は、６月上中旬の低温や同月下旬以降の曇天により生育が遅延しており、最近の天候回復で生育は回復傾向にあるものの、引き続き平年を下回る出荷の見込み。
福島産の出荷が平年並みと見込まれ、岩手産の出荷が平年を下回ると見込まれるものの生育は回復傾向にあることから、現在平均を上回っている価格は、徐々に値を下げていくものの、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(122%)
福島(36)，北海道(23)(108%)

265.08267

青森産及び北海道産は、６月下旬以降の長雨・日照不足により生育及び着色が遅れていることから、現在平年並みの出荷となっているものの、今後は平年を下回る出荷の見込み。

・5,173t（108%）

青森(20)、北海道(18)・1,812t（114%）

岐阜(42)、北海道(30)青森産及び北海道産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均並みの価格は、平均を上回って推移する見込み。

(101%)

298.46274(92%)242.04330・2,558t（115%）

群馬（35）、栃木(31)232.81293

群馬産は、６月の低温で生育が遅延していることに加え、一部に病虫害がでていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。栃木産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
栃木産の出荷が平年並みと見込まれるものの、群馬産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(136%)

・887t
（90%）

山梨(30)，徳島(20)(126%)

290.48467・847t（88%）

岩手(46)、茨城(19)307.99432

岩手産は、６月の低温で花落ちしていることに加え、現在の高温及び干ばつの影響で病害がでていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。茨城産も、現在の高温及び干ばつの影響で病害がでていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。
岩手産及び茨城産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(161%)

・373t
（97%）

大分(21)，青森(20)(140%)

94.60

81

北海道産は、６月下旬以降の長雨・日照不足の影響により生育不良となっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・2,418t（99%）

北海道(76)

・1,469t（111%）

北海道(80)東北産が雨の影響で入荷が減ったことから７月中旬以降値を上げ、また、今後出荷の主体となる北海道産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(86%)

90.60

78(86%)

133.01

107

にんじん(70%)

長野(100)

(88%)

だいこん

(103%)

・2,210t（98%）

長野産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みで推移する見込み。

(96%)

ピーマン

307.99長野(95)(102%)

なす271.01・3,586t（105%）

北海道産及び青森産は、６月下旬以降の長雨・日照不足の影響により生育が遅延していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・2,533t（71%）

北海道(87)、青森(11)・1,038t（76%）

北海道(96)、青森(3)順調な出荷を続けていた千葉産が、出荷終盤を迎え出荷量が徐々に減少していくことに伴って、７月に入り上昇している価格は現在平均並みとなっているが、北海道産及び青森産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、今後は平均を上回って推移する見込み。

(80%)

132.62112(84%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成23～28年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格であり、農林水産省で公表している「野菜の生育状況及

び価格見通し」における平年価格（平成25～29年）とは異なる。
２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html
７ 今般の少雨、高温により生育・出荷に影響が生じる可能性があります。

１

主要野菜の生産出荷状況※・レポートの読み方については、注意書きを参照してください

６月の価格情報

種「図の見方」

７月の価格情報

７月上旬の関東
指定野菜の 及び近畿ブロッ（参考） 指定野菜の関東・近畿 （参考） 関東・近畿 クの入荷量
ブロック旬別
保証基準額
保証基準額 ブロック（ ）内は、本平均販売価額の算定の基の算定の基 旬別平均販
年と過去３カ年となる平均となる平均 売価額平均値との比率
価格
価格
中旬
下旬
上旬

類

361.20493538361.20

433(136%)(149%)

582

519

347.90538・30tも145.31類(149%)

6761(46%)

(42%)

75

65

(49%)

(43%)

現時点の価格水準
平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

今後主産地が九州産から千葉産に移行し、千葉産の出荷が平年並みと見込まれるものの、引き続き宮崎産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

・9t

宮崎（44）、中国(29)(155%)

117.3669

ばれいしょ

152.23平均価格

千葉(66)、宮崎（23）（65%）

い(167%)

８月の主産地(120%)

347.90

平均価格

千葉産は、順調な生育であることから、平年並みの出荷の見込み。宮崎産は、一部に病害がでていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

（86%）

さといも生育及び価格の８月上旬までの見通し

現時点の価格水準

・1,639t（88%）

茨城産は、天候に恵まれて順調な生育であることから、引き続き平年を上回る出荷の見込み。後
続産地である北海道産は、６月下旬以降の長雨・日照不足により生育の停滞はあったものの、初期生育が前進していたことから、平年並みの出荷の見込み。

北海道（72）、茨城(10)

北海道産の出荷が平年並みと見込まれるものの、茨城産の出荷が平年を上回ると見込まれることに加え、流通在庫も多いことから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

(59%)

117.36

77・340t（68%）

北海道(91)(66%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成23～28年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格であり、農林水産省で公表している「野菜の生育状況及

び価格見通し」における平年価格（平成25～29年）とは異なる。
２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html
７ 今般の少雨、高温により生育・出荷に影響が生じる可能性があります。

１

主要野菜の生産出荷状況（特定野菜）
６月の価格情報種（参考）
保証基準額の算定の基となる平均価格類

東京都・大阪市場の旬別価格
中旬

335.48洋菜類

下旬449503(134%)(150%)

437497(112%)(128%)

７月上旬の東京及び大阪市場の東京都・大（参考）
入荷量
阪市場の保証基準額（ ）内は、本の算定の基 旬別価格
年と過去３カ年となる平均平均値との比率
価格
上旬

384.87508・489t（101%）

生育及び価格の８月上旬までの見通し

平均価格
現時点の価格水準
平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

北海道産は、一部の地域で雪解けが遅く定植が遅れたことに加え、６月下旬以降の長雨・日照不足により生育が遅延していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。長野産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
長野産の出荷が平年並みと見込まれるものの、北海道産の出荷が平年を下回ると見込まれることや、市場での引き合いも強いことから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(132%)

412.22541・144t（99%）

北海道(60)、長野(16)(131%)

注： １ 平均価格は、過去５カ年（平成25～29年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字及び青の背景は、平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html
７ 今般の少雨、高温により生育・出荷に影響が生じる可能性があります。

●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部
キ
ャ
ベ
ツ
たまねぎ
かぼ
ちゃにん
じん
ばれい
しょ
ねぎ
はく
さい
メ
ロ
ン

2221

需給業務課 斎藤、山田、長島

輸入合
計

1位

国
名
中国
中国

前年
同
月
比

7
71
1
66
54,,,,,,,,

5
2
66
8
52
5854
6
1
8
1
8

60
7001
1
731,

111
1
81

798
10
1
40

76
71
7001

ﾆｭｰ
ｼ

ﾞ
ｰ
ﾗﾝ
ﾄ
ﾞ中国
ア
メ
リ
カ
中
国
中国
キシ
コメTEL03-3583-9793、FAX03-3583-9484

（2位

数
量
17,7824,0121,007,
316,796,573,433,4465306812国
名
台湾

ﾆｭｰ
ｼ

ﾞ
ｰ
ﾗﾝ
ﾄﾞ

メ
キ
シ
コ
ベト
ナ
ム
中国
ベト
ナ
ム
韓国

ホン

ジ

ュ
ラ
ス

数
量
4,501,85641,7211,74

84

70404400

ご意見、ご要望をお寄せください。

単位：トン、％）
3位
数
量2,805841

国
名
韓国
タイ
台
湾

グ1アテ
マラ,

532167◆「野菜の需給・価格動向レポート」は月2回公表しています。公表時にメルマガでお知らせしますので、ご希望の方は当機構のホームページのトップ画面、メールマガジンから登録してください。
★この「野菜の需給・価格動向レポート」は、http://vegetan.alic.go.jp/vegetable_report.html に掲載しています。
※無断転載禁ず

現時点の価格水準

平均価格

８月の主産地北海道(78)、長野（12）

ブロッコリー

389.06「図の見方」

７月の価格情報・レポートに記載された情報をご利用になったことにより生じたいかなる損害に関して、当機構は一切の責任を負いません。