業農昭 和5
1年 10月 1日とA主4科(5)

第三種郵便物認可

寸一園芸風土記

徳島県のやさい園芸あれこれ
徳島県農協中央会

佐藤靖臣
徳島県のやさい

昭和50年度の栽培面積は 12，627ha，市場販売量 268干 し 売 上 額 は 236億円である。昭和40年にくらベ，面積では 6 %の減だが，販売量は 77%の増，販売額では 491%の伸びであった。
第 1表の品目別の販売順位では，レンコンの 34億円をトッフ。 tと，カンショ，タケノコ，ダイコン，ホウレンソ
ウ，キュウリ，イチゴが 20億円以上である。
施設やさいよりも露地やさい，それも上物が主位の座を大きく占めているのが，本県やさいの特長である。しかもその順位はこ斗 10年間，殆んと。変っていない。
た X 昭 和44
年か らの稲作転換では，水稲か ら レンコンへの転換が，いささかブームめいた動きで続いた。 45年には 300haを越 え る新産地が誕生したが， 47年以後は そのレンコン田がカンショ畑に強い勢いで変って行った。

第 1表 昭 和 50年度徳島県やさい生産販売状況
日nE
Zu

レンコ ン
カンショ
タケ ノコ
ダイコン
ホウレンソウ
キュウリ
イ チ コ
'i
羊ニ ンジ ン
ナス

ト.
マト

青ネ

者f

カウ
花ヤサイ
レ タ ス
ス
ゴイ

オて手
資
918ha
1，070
1，400
1，45
0
1，050
454
1
46482
224
1371
96337
1
85137146面

生産量

市場販売額

14，000t
24，28919，22582，30017，40024，300
3，85
3
13，024
8，990
5，040
5，360
10，090
3，680
3，942
2，
350

344千 万 円
263244
222
218
215
200
107100585350494227

ンショは 10~11 月に 掘取って，完備した 12 0 C の貯蔵庫に入れ， 12月から 6月ま で出荷する。 1戸当り の平均はレンコンのハウストンネル栽培 (鳴門市〉

カンショの畦立作業

海砂を客土しての畑地化だ
第 2表 伸 び た や さ い と 主 産 地

がレンコンよりもカンショとダイコンの二毛作化が，はるかに安定して有利だ一・ …と い日ロ'"ロ

レンコ ンう理由によるもので， 47年にカンショは 1，000haを越 えた。

ホウレ ンソ ウ

鳴門市とその周辺地区および徳島市川内町が主 産地であイチゴる。高系 14号を 2月上旬に伏洋ニンジン

せ 込 み 4月上 ・中旬に植出し

花ヤサイする早掘栽培，この後作に，9~10 月に 大蔵ダイコンが入る。 また 5月か ら 6月植のカレ

タス

40正1
ミ645ha10060010072510032
10084
100451，020
15890015090012484262
218
259
8
3100
50
100

4
71，0801
671，000
166927
127129403
310
369
151182104208

49970
1501，000
1661，050
145145453418498
137165136272

50918
1421，070
1781，050
145146456482
573167201146292

王

産

1也

鳴門市、徳島市
板野郡1，鳥門市、徳島市
松茂町
徳島市、石井町
上板町
徳島市。小松島市
阿南市、羽浦町
藍住町、石井町
大野町、鴨島町
徳島市 、阿南市
蔽住町、土成町~rt7 聖子町I

60aだが，第三種郵便物認可

農(6)

業

2ha以上と いう大経営も少なくない。いずれと科

ぷ注‑4

弓」

昭和 5
1年 10月 1日らしく登場，白黒の混乱を一段と拍車づけている。

も大型トラクター，自動マルチ機，収穫機など，広い範しかし来年度の大勢はいぜん，久留米落合が占める

囲にわたって機械化，近代化の努力がつづけられてきが，阪神市場が次第に白イボへの関心を強めていることた。

から，早晩，白イボ時代は必至と見られて いる。

県下で最も後継者に恵まれ，農協の貯蓄高も最高とい

露地やさい

本県のやさいの本命は，やはり露地やさう活況が続いて久しい。イモとダイコンの 単純作による0年以来，伸び足をつづけてきた，いわいである。昭和40年， 50年に及ぶ長 い連作地帯だ
県下一富裕地帯だが， 3

ゆる生長やさいの動きと主産地は第 2表の通りで ある。

けに，いろいろの障害 も出はじめている。
施設園芸

イチゴの 120ha， キュウリの 88ha， ナストンネル栽培の洋ニンジ ンの伸びをトップに，レタス

花ヤサイとニンニクなどである。

41haのほか， レンコンのハウス 20haを含めて 9品目でホウレンソウは徳島市と周辺地区が特産地で，すでに319haに過ぎないし， 48年以来概ね横這い であ る。伸び50年を越える 産地が多い。ほ とんどが水稲の裏作としてるだけ伸びた， ともいわれるが，こ与では後継者不足が定着しており，兼業化のす斗む市街地のなかで，老人，特に問題にされている 。

主婦の冬 の家内作業向きとして ，人気は衰えな い。

芳 王 高 の 電 照 栽 培 ( 板野郡土成町).
.
，2.5haを栽培，荷造り調製を附近の団専業農家は 1，地族の パートで処理す るとい う，新らし い経営方式が軌道に乗っている。混住社会 の上手な活用例としても 注目されている 。
栽培面積は 1.000haが徳島の限度とされており，現在は横這い状態。仕向先は京阪神市場が 8割を占め，県青果連の強力な統制出荷が行なわれている。
洋ニンジンは，吉野川と那賀川流域の沖積層に大きく伸び， さらにこれから の飛躍が期待されて いる。
夏やさ い (キュウ ム シ ロ ウ リ 〉 → 秋やさ い(キャベツ， ハクサイ， ダイコン)→洋ニンジ ンと いった三毛作の輪作体系が吉野川流域，特に板野郡藍住町，名西郡石県内 2ケ所に農林省の設置事業による集中管理モデル

井町に定着し，すでに 10年を越 えた。

温室 団地がある。ガラス温室の重装備された大規模施設

しかし需要の伸びに支えられて，水稲→洋ニンジンのはモデルとして十二分であり，このうちの 一つ， 土成中

作型も新 らしく伸びはじめた那賀川流域の阿南市上中，0名)は着々とし
央温室園芸組合(富加見正実組合長ら 1

大野，加茂谷などはその代表産地で、ある。て成果をあげ，昨年度の天皇杯受賞者である。
しかしこの種の施設の後継者は，今もって 出そうにも1月下旬から 12月中旬に五寸ニンジンを播
いずれも 1種，ビニールトンネルをかけて 4月中旬から 6月中旬まで，京阪神を主力に京浜，中京，北陸市場を占める。施ない。
イチゴは本県農業試験場育成の 「芳玉」の独壇場で，設経費の 少 ない手軽るな割に，収益性の高い，栽培の容2月か ら 5月超促成，電照栽培と 普通促成が行なわれ， 1易な成長やさいとして ，県下の関心は 高い。特に麦に代まで，阪神市場に出荷されている 。品質特にす ぐれ， 耐わる冬春やさいとして ，普通作物地帯への発展が期待さ病性も強いことなどから，市場の 評価は 高い。

れている。

徳島市を中心に，吉野川流域と 東部泊岸平地部に広く花ヤサイは徳島市川内町の 75haを首位に，水田裏作拡がり，施設やさいのうち最も伸びが大 きく 収益性 も高やさいとしての 伸びが大 きい。育 苗を共同化して，一気いが，目標の 150ha達成はな お遠い。
キュウリはこれまで，久留米落合 H型の長期一作型で0月中 旬播種して， 12月か ら 7月までに 10a当あった。 1に集団産地化しようという農協も多くなった。小松島農協などは，主婦の中小企業への出稼ぎ防 止策として ，団地づ くりをす 斗めており，予期の成果をあげている。

り12"""'
15tの収量であっ たが，こ.¥.. 2， 3年来関東系のレタスも 急増の気構えながら， 200ha実現はなお暫く9月上中旬播きの抑制と， 12""'"1聞があろう。しかし吉野町を中心に，周辺地区への波及

白イボ攻勢が強まり，月播き半促成の二作型を組合せた試作が，各産地で行なが期待 されており，主婦の冬の間の家内作業にピッタリわれ， 18"""'20tの多収成績をあげて大きな 関心を集めただとして人気がある。現在，工事中の阿波北岸用水施設が，今年か らさらに黒 イボの摘心用「まじ みどり」が新の完成が鶴首して待れる特産品である。