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農 業 と 科 学

第三種郵便物認可

平成 14年10月 1日

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技術相談問答のよもやま話(3)毛じが多く発生する理由

をナス科育種研究室に尋ねたところ「栽培種は野生種より毛じの発生数は少ないが，栽培環境の悪化で、根が弱った場合や根の酸素吸収が抑制される場合に増える」を得た。この情報とこれまでの知独立行政法人農業技術研究機構見を組み合わせ野菜茶業研究所研究技術情報官

農学博士中島武彦

8毘マスコミからの問い合わせ対応が遅れたりすると途端に機嫌が悪くなる。古い話になるが酸ガス等が土中に充満し根の酸素吸収が抑えられると毛じが多く発生します。また，有機物投入で蟻の巣が壊され酸素不足も影響して蟻はトマ

マスコミの多くは夕刻に電話をかけてくる。いつもせっかちで『有機物を多量に投入すると炭ある試験場に身トなどに避難し一部は餓死したのかも知れませんJと歯切れの悪い回答をしてしまった。この回答の数日後に東京ヘ出張した折それと思われる分を明かさない人から問い合わせがあった。とてテレビ番組を見た。そこでは農家が「有機物を土も横柄な口調で，同じ質問を繰り返すので，対応中深く投入しているので，トマトは旺盛に生長し，した研究者はうんざりして適当にあしらおうと同収量も多かった。株元には触毛が多く発生し，こじ口調で応えた剃那相手は待ってましたとばかの触毛に沢山の蟻が挟まって干からびているので，ox新聞の記者だ。公務員が高飛車な態トマトが食虫植物になったように見える」と話し

り『俺はI毛じの粘度で答えたと記事にしてやる j と豹変し，対応者ていた。あれから半年ほどが経過し，はそれをもみ消すために平謝りしたという苦労話

質物に足を捕られた J，Iトマチン*中毒で死んだ Jが残されている。情報官の技術相談は開設以来，などを推察してみたがいかなる質問にも丁重に接しているので，こんなままである。知っている人がいれば情報を提供し事態はまったく無かったが3年ほど前に農水省情報不足で今も未解決のていただきたいと願っている。

Iトの方針とかでマスコミ対応はどの試験場も図書部難問や奇問も多く寄せられている。例えば，

門で担当することになった。当所もこれに倣ってマトの水耕栽培で音楽を聴かせている農家がいマスコミからの電話は図書部門とし，電話交換係る。聴かせると生育は旺盛となり，収量や品質もにテレビ局とか新聞社と名のると，例え技術相談高まると農家は信じている」という質問に対し，であっても即座にそちらに繋がれるのである。お回答も奇抜であった。『家畜は暑ければ涼しい所陰で窓口業務が軽減されてホッとしていたが，図に移動し，危険が迫れば安全な場所に逃げたり，書部門は研究所の専門家を紹介する一中継点に過泣きわめいたりします。一方

ぎず，情報入手までに時間がかかる，明解な回答

境に黙って耐えが得られないこともあってか，最近は電話交換係す。回答の方向を音楽を聴いている，と音楽なんに情報官を名指ししたりか聴いていないに区分したほうが理解しやすいで直通電話をかけてきたりしている。

しょう。前者は報道の直前に問い合わせてくる場合は一方的にトマトは過酷な環耐えられなければ萎れて枯れま

光の電磁波と音波は性質が異なるものの振動波なのでトマトが生産者の好きなまくし立てられてベテラン?の情報官もタジタジ

音楽を聴くたびに育ての親が傍で見守っていてくとなることがある。『茨城でトマトの有機栽培農れるものと錯覚し，高収量になったという結論に家を取材した。株もとに短い触毛が密生し，蟻が至ります。後者の音楽を聴いていない，または音触毛に挟まって死んでいた。農家はトマトが食虫波を感知しでも理解できない説は鰯の頭も信心か植物に変身したと話しているがらの諺があるように生産者は音楽によって生育の か ?j もその 1例であろう。専門書を見ても，が良くなるものと信じ音楽を聴かせているハウ

触毛は表皮から出ている毛じと書カ亙れているだけスに入り浸ってであり，死んだ虫から栄養分を摂取した事例は見け，見栄えを良くするために病葉を摘んだり，支本当にそうなる

暑く感じれば開き戸や側窓を開農 業 と 科 学

平成 14年10月 1日

第三種郵便物認可(7)

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柱に誘引したりしますが育はいずれも劣る傾向が見られ寡日照期の間欠音楽を聴かせていない
ハウスは粗放な管理となり，戸や側窓の開閉，誘補光のような増収効果は期待できないことがわか

引や摘葉などが常に後回しとなり，この差別が聴った。ただし，パイプレータの振動と生産者の足かせていないハウスで病虫害を増やしたり，かん音とは性質が大きく異なるので生産者の足音を水が遅れたりして生育や収量が目だって劣ったの否定するには至っていない。

でしょう』と情報官独特の思想を披露した。

次に，トマト苗が育ての親を認識するかについトマトに音楽を聴かせる情報は視聴者へのインて調査したことがある。これは雛鳥が餌を与えるパクトが強く，回答も奇抜で、あったために東海地動物を親と誤認することに起因する。「桃太郎」を域のニュースにとりあげられることになった。

10センチ角のロックウールキューブに播種し，子葉が展開した時期に 4名の栽培者に 60株ずつ分配し，各自が分配された苗を同じ環境下で培養液を与えるだけである。土曜と日曜の 2日間は栽培管「ついては専門家としてのコメントを収録したいので，スタップを即刻向かわせた v~J とテレビ局から申し出があった。気軽に了承したところ，名古屋から 2時間ほどで取材陣が到着し， 10分ほど収録するとトンボ返りで、帰っていった。その日の理はまったくせず

夕刻，音信の無かった同級生から「テレビのニュきるようにした。 3週間後に草丈や葉の大きさ，ースに出ているのを見たヨ。元気そうだネ」と電

茎葉の乾物重を各 12株について測定した結果，早話があった。遠距離通勤の情報官はその番組は見懐かしい声が聞けて大満足であ

朝から夕方までこまめに管理した情報官の苗が最も生育は旺盛で、 次いで、午後 3時半まで管理したった。その後も「イチゴにビールを散布すると生ノtートタイマー，午前中は受講で管理できない養育や収量に効果があると農家が話しているがけ成研修生，月水金曜だけ管理する農場の作業員という質問も寄せられているがいつもこの調子(不在日はパートが管理)の順となった。この調

なお，テレビや新聞に取材を申し込まれた場合査後， 48株を 4区に分けて 1区は手元に残し， 3区は栽培者間で苗を交換した。なお，情報官は半は担当部局に内容取材機関等を広報連絡表によ月ほど中国大陸に出張することとなり，出張中はって提出しなければならないが他の栽培者が交互に管理した。試験開始 6週間目

られなかったがで応えることにしている。

するだけであり必要項目を記入

難問に対する回答までの作業か金曜の夕刻にすべてのキューブを浅底の水槽に等間隔に並べて培養液を吸収でに調査したところいずれも手元に残した苗は交ら見れば煩わしさはまったくない。

換した苗より生育がわずかながら勝ること，情報

9. 野菜は「育ての親」を知っている?

官の苗はどの区も 1割ほど劣ることが認められ

上記の奇抜な回答は体験から生み出されていた。これらはトマトがあたかも育ての親を認識しる。昭和 58年(技術相談を担当する 13年前)に北ているような結果であり

海道のラジオ局から「ジョギング好きのレタス農えたが，中国大陸への長期派遣(2年間)によっ家が 1棟のハウスの周囲だけ雪の日も欠かさず走て果たされていない。

再試験する手はず、を整っていたら，そのハウスだけ生育旺盛となり， 2割も増収したと聞いたが その理由は?Jという樹木の健康状態を診断する専門家もおられるとし寸。高等植物は微少問い合わせがタライ回しされてきたことに始まる。

な動物よりはるかに多くの細胞や複雑な組織を有『犬は足音で主人を識別するので，レタスも認識するので，心情的には音楽を聴いている，育てのしたかも知れないが親を知っているに軍配を挙げたいのだが。

う』と回答した。当時は回答に自信が持てなかったので，ポリ鉢のレタス苗をバイブレータ(金魚10. 閑話「炭酸水と野菜の生育」
これも昔話である。ある企業から野菜を大きくする器具が当試験場に届けられた。この企業は普用エアーポンプ)に載せて実証試験を行ったりし及に意欲的で、搬入直後に販売の責任者が来場し，た。タイマーで稼動の時間や回数を変えたが，生『これはドイツ特許の優秀賞に輝いたかん水装置

実はジョギングの合聞にそのハウスだけこまめに管理していたからでしょ

サボテンと会話するとか

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農

第三種郵便物認可

業と科学(毎月 1日発行 ) 平成 14
年10月 1日第 534号

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です。炭酸水をかけ続けると土壌に吸着されていた栄養分が溶け出してきてそれを吸収した野菜類が 2倍の大きさになるというものです』と盛ん断したからである 。中和によって土壌中の養分が溶出しやすくなりそれを吸収した野菜が生育倍増することは容易に想像できるのである 。

実証試験の運び実証試験の結果と情報官の意見が先方に伝えらになったが，共同研究の担当者が異動したとかでれると，その数日後には運送業者がかん水装置をお鉢が回されてきた 。 ガラス室に植木鉢を並べ，サッサと引き取っていった 。風の便りに，別の試キャベツやレタスを播種した後に例のかん水装置

験場(公立)にも同じような調査を依頼し，そこを水道の蛇口ヘセットした。通水中に炭酸ガスボで「野菜の生育が旺盛になる」とのお墨付きを得ンベを開くと器具の内部で細かい気泡が渦巻き状たという情報が流れてきた 。 あれから十数年の月に噴き出すだけのシンプルな構造であった 。かん

日が流れ、水ノズルから出てくる水を飲むとラムネの昧がしうな活躍をしているか知りたいと願っている 。に宣伝して帰っていった 。早 速

ドイツ特許の優秀賞は我が国でどのよた。この炭酸水と水道水を同じ量だけ 2ヶ月もかけ比べたが，販売の責任者が期待したような生育差は認められないままに実証試験が終了してしま*トマチン:毒性の強いアルカロイドである 。 これの解った 。実は実証試験の途中で「我が国では生育差毒酵素を持たないミナミキイロアザミウマは飛来しないは出ないだろうナ Jと勝手に判断していた 。それとの情報を得ている 。アブラムシを利用する日本の蟻には，我が国の畑土は酸性に傾いており，雨の少な解毒酵素がないのならトマチン中毒で死ぬこともありういドイツではアルカリ土壌も存在し，そんな土壌る。ただし，ブラジルの葉切り蟻はセル育苗し，定植しへのかん水ならば炭酸水によって中和されると判たばかりのトマト葉を切り刻んで巣穴に持ち込んでいた 。

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肥料と切手よもやま話(1)
越 野 正 義化学肥料と食糧生産

10
年ほど前，あるシンポジウムで講演スライドの背景に肥 料の切手を入れたことがある 。切手の話はしなかったが，それでも終わった後，れた 。でも引退した今ならI
仕事と趣味を 一緒にしてはいけないョ j と，からかわ良いだろうとこのカラムを 書 くことにした 。

第 1回は中国の化学肥料キャンペーンの切手である 。合成繊維ゴムなどとともに化学工業発展のシリーズとして発行された 。農薬も 一枚になっている 。肥料の切手の背景はアンモニア合成の圧縮機であろう 。 人の良さそうな農夫が微笑まし~ )0

中国には農業と食糧増産の切手が比較的多い。 13億からの人口を養うためには膨大な食糧が必要であり，さらに食生活の高度化・多様化により肉類の消 費が増えているため，将来的に穀類などの不足が懸念されている 。穀物などはすでに輸入国になっているが% (1998年)でありそれでも現在の穀物自給率は 98

日本の 27% (99年)よりはず、っとましである 。中国政府としての食糧増産計画もあるが，果たして 20年後にどうなっているかが問題である 。野菜の輸出が話題になっているが，これは外貨獲得の手段であり，同じように穀物生産が増 えるとは限らない 。辺地まで無理に増産して砂漠化を促進している例もある 。
食糧増産にはまず肥料である 。 中国は今や最大の肥料消費国であり， 窒素だけでも 2500万トン，日本の約 50倍を使っている 。 アンモニアの生産においてもアメリカを抜いてすでに世 界ー である 。

(財日本肥糧検定協会参与)