202３年9月期

決算説明会 資料

202３年12月８日

目次

1.

会社概要

2.

2023年9月期の動向

3.

2024年9月期の事業戦略

4.

中期経営計画 2024年～2026年

5.

参考資料

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1

目次

1.

会社概要

2.

2023年9月期の動向

3.

2024年9月期の事業戦略

4.

中期経営計画 2024年～2026年

5.

参考資料

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2

会社概要
会社名

株式会社株式会社アルファクス・フード・システム（英語表記：ALPHAX・FOOD・SYSTEM CO.,LTD）

設立年月

1993年12月9日

代表代表取締役社長

本社所在地

藤井

由実子

山口県山陽小野田市千崎１２８番地(江汐公園内)

資本金9億531万1,545円

決算期

9月30日

主要事業

外食企業向け基幹系システム提供（インサイドパッケージ、ASP／クラウド、ハイブリッドクラウド）

上場日2006年9月15日

上場証券取引所

東証グロース市場［証券コード：3814］

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3外食産業の情報システムインフラの「第一人者」■外食業界の「デジタルトランスフォーメーション」をすでに３６年前より推進■
食材ロス課題を解決するシステムを基軸とし、食文化の発展を情報システムで貢献。
業界専用のソフトウェアを搭載した専用システム機器も開発し､シナジー効果抜群の製品群をシリーズ化～ロス削減化～主軸の基幹システム提供、
完全自動発注システム～省力化～
専用システム機器、
テーブルオーダー、
セルフレジシステムなど～サービス向上化～
AI配膳／除菌／掃除ロボットなど

テイクアウト＆自動精算機システム
キャッシュレスシステム

すべての製品シリーズのモットーは

ロス削減／省力化(オート)／サービス向上へ貢献
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4

セグメントと事業内容

主な事業セグメント

ＡＳＰサービス事業(外食企業向け基幹系システム提供（インサイドパッ
ケージ、ASP／クラウド、ハイブリッドクラウド）

ＡＳＰサービス事業

ASP／パッケージ
システム事業

ロス削減を実現する基幹システム「飲食店経営管理システム」、人件費の最適化を高める「勤怠集計管理システム“Timely”」、拡張サービスである「自動発注システム」をインサイドパッケージ、ハイブリッドクラウドイン
ターネット経由で提供

システム機器事業

POS、オーダーエントリーシステム及びテーブルオーダーシステムなどのシ
ステム機器事業

周辺サービス事業

システム機器に係るサプライ品の販売やメンテナンス、他社製品のインテグ
レーション販売、電気ボイラーによるエネルギーコスト削減事業、ＡI型配膳／除菌ロボット、ゲート式除菌装置（ウィルスゲート・ショット）

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5主要製品・サービス(現在に集中)｢飲食店経営管理システム®｣アプリケーションシリーズは、累計18000店舗販売の大ベストセラー製品です。
完全自動発注システム

給食・弁当/仕出し業
システム

栄養分析支援
システム

回転寿司業
システム

ホテル・旅館業
システム

セントラルキッチン
物流システム

店舗棚卸・発注数量
オンライン集計システム

勤怠集計管理
システム

WEB注文
システム

【週間・月間献立作成】

店舗情報システム機器

飲食店専用 テーブルオーダー オーダーエントリー
システム
システム
POSシステム

セルフレジシステム

集客・販売促進システム

各種ASP基幹業務サービス

テイクアウト＆自動精算機システム
キャッシュレスシステム

MAPマーケティング
支援システム

配膳／除菌AIロボット

ウィルスゲート･ショット
あらゆる施設内の除菌システム

各種カードシステム

自社製品フルスペックの見学カフェ 自社製品/効果実証実験施設

ナチュラルグリーンパークホテル

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6

中期的な成長テーマ：自動発注システムへの再チャレンジ■挑戦と挫折の歴史
36年前
創業の
きっかけ

• 創業者である田村は、製造業の在庫管理システム等を開発してきたシステムエ
ンジニア出身で、製造業では、精密な在庫管理や材料の自動発注は当然。
• 任された飲食店の運営で、一店舗あたりの規模が製造業の工場と比較し圧倒的に小さいため、自動発注のシステム構築が進んでいないことを知る

挑戦• こうした飲食店の課題に対応するために田村は起業。製造業の知見を活用し、外食業界の食品ロス等の経営課題を解決すべく、業界専用の基幹業務アプリケ－ションシステム(自動発注システムの前身)をパソコン版として開発。198７
年に｢飲食店経営管理システム®｣として完成させた。

挫折• 目論み通り、販売は急拡大したが、それにより利用企業も一気に規模が拡大。
当時のパソコンの性能や容量がそれに追いつけず、システムは一時販売を中断• 粗利は少なくなるが、業界専用ハードウェア(ＰＯＳシステム等)開発に専念

再挑戦• 現在ではコンピューターの性能向上やクラウドなどIoTの発展に加え、社会の食品ロスへの注目もあり、再度これまで最高の評価だった｢自動発注システム｣の販売展開を開始している

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7

目次

1.

会社概要

2.

2023年9月期の動向

3.

2024年9月期の事業戦略

4.

中期経営計画 2024年～2026年

5.

参考資料

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8

事業概況

顧客環境

• 新型コロナウイルス感染拡大で苦境に立たされた３年間を乗り越え、「５類」に引き下げられてからコロナ禍からの社会経済活動の正常化が進みつつある中、緩やかな持ち直しが続いている一方で、世界的なエネルギー・食料
価格の高騰や欧米各国の金融引締め等による世界的な景気後退懸念など、依然として先行き不透明な厳しい経営環境が続いている。

当社の取り組み• 主軸は創業時より一貫した、外食企業を中心とした顧客に対して食材ロス削減を可能にする、システム販売を優先した販売体制にしている。
• コロナ禍対策製品から人手不足対策製品へと位置づけとなった新規事業のロボット(配膳・除菌等)の販売については、外食市場向けの独占販売契約を締結した当社呼称α８号機（アルファエイト）の二次開発および拡販に注力しながらも製造業などへの配送ロボットとして、水平展開を行っている。

財務パフォーマンス• 売上高は1,780百万円、当期純利益104百万円、増収増益となる。
• これまでのAIロボットの二次開発費用5,280千円の償却および関係会社株式
評価損19,999千円の特別損失の計上を行い保守的に12,291千円の在庫評
価減および増資による租税公課20,967千円の計上を行う。

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9損益計算書（単位：百万円）
23/9月期

22/9月期

構成比

対前年同期
増減率

コメント
構成比

売上高

1,780

－

＋33.2%

1,336

－

売上原価

1,025

57.6%

△13.0%

1,178

88.1%

売上総利益

755

42.4%

376.6%

158

11.9%

販管費

698

39.2%

3.7%

673

50.4%

全経費の更なる削減を継続中

人件費

319

18.0%

△4.2％

333

25.0%

新規採用の見送り、役員報酬減額などを継続中

その他

378

21.3%

11.4%

339

25.4%

租税公課、在庫評価減40百万円分増加

営業利益

56

3.2%

－

△515

△38.5％

営業外収益

9

0.5%

△19.7％

11

0.9%

営業外費用

33

1.9%

△32.9%

49

3.7%

経常利益

32

1.8%

－

△553

△41.4％

社員数（嘱託含む、派遣社員、パート含まず）

90名

△6.3%

お客様の都合による納品遅れもあり来期にずれこむ
在庫評価減、20百万円程度発生

関係会社株式評価損20百万円の特別損失計上

96名

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10貸借対照表（単位：百万円）
主な勘定科目

22/9月期増減額

23/9月期

流動資産

473

738

＋264

固定資産

950

836

△113

（資産合計）

1,426

1,577

＋150

流動負債

876

754

△122

固定負債

970

809

△161

（負債合計）

1,847

1,563

△283

金

741

905

＋164

２．資本剰余金

530

695

＋164

３．利益剰余金△1,656△1,551＋104

４．自 己 株 式

△37

△37

-

（純資産合計）

△420

13

＋433

（負債・純資産合計）

1,426

1,577

＋150

１．資

本

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11

キャッシュフローの状況（単位：百万円）
主 な 項

目

23/9月期

22/9月期

コメント

増減額
営業活動

△22

＋31

△54

投資活動

35

＋146

△110

財務活動

5

△154

160

現金及び現金同等物の増減額

18

＋22

△4

現金及び現金同等物の期首残高

93

△4

98

現金及び現金同等物の期末残高

111

＋18

93

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期末のロボットロット購入の前支払いによるもので、本来のプラスには転換

固定資産売却によるもの

借入金返済進行中によるもの

12セグメント別売上高（単位：百万円）
23/9月期

主な事業セグメント

22/9月期

構成比

対前年同期
増減率

構成比

コメント

ＡＳＰサービス事業

ASP／パッケージ
システム事業884

49.7%＋18.5%

745

55.8%

コロナが５類になったことで、納品が進んできました。

システム機器
事業

818

46.0%

＋65.6%

494

37.0%

上記同様、前期末受注残の納品を開始いた
しました。

周辺サービス
事業

42

2.4%

△1.8%

43

3.2%

周辺機器やサプライ品に関しては、
まだ回復の兆しが鈍化

ホテル関連事業35

2.0%△33.5%

52

4.0％

合計

1,780

－

＋33.2%

1,336－

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－

13主な経営指標の推移①■ＡＳＰ／パッケージシステム事業 － サービス提供店舗数の推移 ー ※通期計画7500店舗
7,100
7,000

19/9月期

20/9月期

21/9月期

7,002

23/9月期
349

314

6,900

22/9月期

276

326

290

6,779

250

6,708

6,700

350
300

6,844

6,800

400

200
6,555

6,600

150

6,500

100

6,400

50

6,300

0

19/9月期

20/9月期

21/9月期サービス提供数(店舗)22/9月期

23/9月期契約企業数(社)

契約数は伸びましたが、既存ユーザーの外食店舗は閉店、サブスクリプションが常識化となり月額値引きが続きましたが、今期で一巡しました。
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14主な経営指標の推移②■月額料金の推移※通期計画

830,000千円（年）（単位：千円）

90,00080,00070,00077,62660,00064,65264,383

20/9月期

21/9月期

62,314

63,331

22/9月期

23/9月期50,00040,00030,00020,00010,0000

19/9月期

月額料金

2023年９月末時点の月額料金については、AIロボットの月額増により、前年度９月末より100万円増となりました。
2024年９月末においては、契約済みユーザーによる月額料金の増加を見込んでおり、さらに基幹システムおよび直販及
び販売代理店よる配膳ロボットなどの販売拡大により月額収入の増加を目指し、月額料金目標着地は7500万円を予測しています。

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15主な経営指標の推移③■システム機器事業 －ＰＯＳ（

)

－ＯDＳ（

）の販売数

400

※通期計画
POSレジ ４００ 台
ODS TS ３００セット

350
346

300

322
292

250
200
150

215
179

204

184

174

100

120

105

50
0

19/9月期

20/9月期POSシステム (台数)21/9月期

22/9月期

23/9月期ODS TS 販売 (セット数)

ＴＳ（テーブルショット）台数は、5500台を設置いたしました。
POSレジについては、保守切れのα5000の入れ替えが進まずに、持ち越しています。
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16

トピックス① 当社セルフ関連製品が続々と新規お客様を獲得■レストラン馬車道など10業態（2022 年 12 月 28 日現在 109 店舗）展開する
株式会社馬車道グループのDX化に伴い、当社製テーブルオーダシステム「テーブルショット」の導入が順次進んでおります。

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17

トピックス② 自社商品発表会/展示会出展■ 「～ミートフード EXPO～ 焼肉ビジネスフェア 2023」出展
2023 年1月18日～19日「～ミートフード EXPO～ 焼肉ビジネスフェア 2023」出展いたしました。
飲食店における業務効率化や生産性向上を支援する「自動発注システム」、「セルフオーダーシステム」、「セルフ決済システム」などの省力化システムや、省人化を実現する配膳AIロボットをご案内・展示させていただきました。

■ 「2023年全国横断新商品発表会」を開催
2023年２月16日の福岡を皮切りに広島、札幌、東京、大阪の全国5ヶ所で「新商品発表会」を開催いたしました。
本発表会では今、飲食業界で深刻化している人手不足・人件費高騰・食材高騰を全力でサポートする飲食店における業務オペレー
ションの効率化・セルフ化・自動化を推進するシステム・サービスを展示・ご紹介いたしました。

■ 「HCJ2023 第51回 国際ホテル・レストラン・ショー」出展
2023年2月7日～10日「HCJ2023 第51回 国際ホテル・レストラン・ショー」出展いたしました。
当社は、本展示会で今、飲食業界で深刻化している人手不足・人件費高騰・食材高騰を全力でサポートする、飲食業界 における業務オペレーションの効率化・セルフ化・自動化を支援するシステム・サービスをご提案いたしました。

■「国際ホテル旅館主催」の『ホテル開発＆リニューアルフェア』に出展
2023年５月30日・31日「ホテル開発&リニューアルフェア」に出展いたしました。
ホテル・旅館業の業務効率化・負担軽減に繋がる、Orion Star社製の配膳 AI ロボット「サービスショットα-８（通称:アルファエイト）」を中心に展示いたしました。

■「焼肉ビジネスフェア 2023 in 大阪」及び「ホテル・レストラン・ショーin 関西 2023」出展
2023年7月4日～5 日の２日間「焼肉ビジネスフェア 2023 in大阪」及び、2023年7月12日～14 日の３日間「ホテル・レストラン・ショーin 関西 2023」に出展いたしました。本展示会で今、飲食業界で深刻化している人手不足・人件費高騰・食材高騰を全力サポートする、業務効率化や生産性向上を支援する「自動発注システム」「セルフオーダーシステム」「セルフ決済システム」などの省力化システムや、省人化を実現する配膳 AIロボットをご案内・展示させていただきました。

■「第3回ファベックス中部 2023」に出展
2023 年７月19日・20日『第３回 ファベックス中部 2023』に出展いたしました。
外食業界の業務効率化・負担軽減に繋がる、Orion Star社製サービスショットシリーズの配膳AI ロボット「α-８（通称：アルファエイト）」や案内AIロボット「α-フロントミニ（通称：アルファフロントミニ）」を中心に展示いたしました。
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18

トピックス③ 配膳AIロボットα-8 実証事業に参加■これまでの運用実績が評価され､数々の公共機関主催の実証事業に指名され、参加いたしました。
●神奈川県より 2022 年 10月 18日に発表されました、「令和 4 年度新型コロナウイルス感染症対策ロボット実装事業」
において選定施設である「湯本富士屋ホテル（神奈川県⾜柄下郡箱根町）」で導入実証する配膳ロボットとして、当社配膳 AI ロボット「サービスショットα-８ （通称：アルファエイト） 」が採択されました。
その後の導⼊実証は無事終了し、配膳 AI ロボットα-８）２台を、湯本富士屋ホテルに、導⼊いただきました。
●2023年2月24日～25日 愛知県サービスロボット社会実装推進事業あいちロボットトランスフォーメーション（ARX）
in イオンモール常滑見学会（サービスロボット実証実験見学会）に当社配膳 AI ロボット｢サービスショットα-８ （通称：アルファエイト） ｣が参加いたしました。本⾒学会では、配膳ロボットの主要業務であるテーブルへの配膳・下げ膳のデモンストレーションはもちろんのこと、テーマパークやフードコートなどで活用が進んでいる「テーブルトラッカー」（テーブルトラッカーとは、お客様が座っている場所を特定するテーブルロケーションシステム）との連携もデモストレー
ションいたしました。

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19

トピックス④ 新型配膳AIロボット8号機

続々納品■これまでの配膳AIロボットからさらに進化！
機能アップした ｢サービスショットα-8（通称:アルファエイト）」
が、続々と採用されました。
●2022年11月「α-８」が、株式会社共⽴フーズサービスが運営する⿅島南蓼科ゴルフコース内レストラン 「イーグル」に採用されました。
●2023年4月
株式会社ゼンショクが展開する焼肉店「焼肉でん」、「焼肉牛伝」、「魚輝水産」に「α-8」の導入が開始されました。
●2023年4月
株式会社⼊船の⼤阪、神⼾、加古川、姫路にレストラン事業として、20 店舗展開している和食ダイニング「ごちそう村」に「α-8」を導⼊いただきました。
●2023年8月
⼤衆居酒屋のパイオニア、養⽼乃瀧株式会社に「α-８」の導入が開始されました。

α8号機は、棚段最大８段階が可能で、走行速度の自由設定遠隔設定、配膳下
げ膳はもちろん、席案内、インフォメーショ
ン機能などの機能を備えています。

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α8号機は、1号機・2号機を継承し、密閉型カバー式ドアも装着可能で感染症対策にも対応しています。

20

目次

1.

会社概要

2.

2023年9月期の動向

3.

2024年9月期の事業戦略

4.

中期経営計画 2024年～2026年

5.

参考資料

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21

2024年9月期 業績計画 (通期)◆主軸である基幹システム「飲食店経営管理システム®」シリーズのインサイドパッケージと「FOOD GENESIS」クラウドを組み合わせたハイブリッドクラウドの販売注力。
◆水平展開として、AIロボットを通して代理店施策を行う。
◆特に配膳ロボットは、当社の基幹システムとの連携を二次開発で対応し、シェアを伸ばす。
（単位：百万円）

24/9月期（計画）

主な勘定科目

23/9月期

構成比

増減率

構成比

売上高

2,000

－

＋12.3%

1,780

－

営業利益

120

6.0%

＋111.5％

56

3.2%

経常利益

160

8.0%

＋388.4％

32

1.8%

当期純利益

88

4.4%

△16.1％

104

5.9%

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22

業績の推移計画■受注残の納品、ロボットと基幹システム連動による布石の年とする（単位：百万円）

2,500
2,218

2,000

2,000

1,780
1,573

1,500

1,336

1,291

1,000

500

267
126

32

0

160

88

-264 -272

-500
-532

-1,000104

19/9月期-553-655

20/9月期

21/9月期

売上高-598

22/9月期

経常利益

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23/9月期(実績)

24/9月期
(予想)

当期純利益

23

事業別売上高計画■外食企業専用となっている、ASP／パッケージシステム事業である「飲食店経営管理システム®｣､ ｢自動発注システム｣は､
既存ユーザーのコロナ禍後の緩やかな追加導入へ集中し、新規は受注まで時間を必要とする大手チェーンに絞り込んでいきます。
■システム機器事業については、期ズレ分の納品を実施しているものの、引き続き価格競争による安価な新規受注は避けていきます。
■これまでASP/パッケージシステム事業及びシステム機器事業に含まれていましたAIロボット、ウィルスゲート等を、周辺サービス事業とし、AIロボットの受注額の比重が高いトータル受注（ASP/パッケージシステム及びシステム機器）を周辺サービス事業売上に計上していきます。また、水平展開を加速させます。
■実証実験店舗展開､店舗ｼｮｰﾙｰﾑ売上は、周辺サービス事業に吸収。
（単位：百万円）

24/9月期（計画）

主な事業セグメント

23/9月期

ＡＳＰサービス事業

構成比

対前年同期
増減率

構成比

ASP／パッケージ
システム事業747

37.4%△15.4%

884

49.7%

システム機器事業

288

14.4％

△64.8％

818

46.0%

周辺サービス事業

964

48.2％

-

42

2.4%

-

-

-

-

-

店舗ショールーム売上

-

-

-

35

2.0%

合計

2,000

-

+12.3%

1,780-

コロナ禍対策製品関連事業（セグメント別売上はシステム機器事業に含まれる）

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24

費用の見通し■展示会出展を再開し、積極的に製品の告知をしていきます。新規採用を再開いたします。
（単位：百万円）

24/9月期（計画）
構成比

増減率

23/9月期

コメント

構成比

売上高

2,000

－

+12.3%

1,780

－

売上原価

860

48.0%

-16.1%

1,025

57.6%

ソフトウェアの納品で利益率向上

売上総利益

1,139

52.6%

+51.0％

755

42.4%

売上と利益率改善に伴い粗利額も改善

販管費

1,019

51.0%

+46.0%

698

39.2%

人件費

351

17.6%

+9.7%

319

18.0%

積極的な人材育成、労働環境の整備を継続

その他

668

33.4%

+76.7%

378

21.3%

売上拡大による、展示会出展や体制整備

営業利益

120

6.0%

+63百万円56

3.2%

ソフトウェアの納品で利益率向上

営業外費用

20

1.0%

-40.0%

33

1.9%

経常利益

160

8.0%

+127百万32

1.8%+11.1%

90名

社員数（嘱託含む）

100名

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貸し倒れ計上済み案件の回収を計画

25

今期の主な取り組み
近年の更なる人手不足解消のため、２次的な需要増となっている、｢配膳／下膳ＡＩロボット｣で、大手チェーンを開拓し､｢省力化店舗システム機器｣、｢自動発注システム｣と、繋げていく。

2

1

入口(短期)誘導(中期)3

世界展開へ

帰結(中長期)

完全自動発注システム｢飲食店経営管理システム®｣

スマホオーダーキャシュレスシステム

店舗着席セルフ誘導システム

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当社主力AIロボット
スーパー

実装AIロボットのスタンダードα-8（アルファエイト）

介護施設

工 場

夢のお掃除ロボット

インフォメーションロボットの決定版。

α９（アルファナイン）

αフロントミニ（アルファフロントミニ）

病

院

オフィス

α-８の基本ｽﾍﾟｯｸを継承
α-8Pro（アルファエイトプロ）

安全性と衛生面を向上
更なる進化を果たした
α-10（アルファテン）

AIロボットと連携
Call Shot（コールショット）当社のスタンダードAI配
膳・配送ロボットです。
たくさんの店舗に導入実績があり、信頼度抜群のAIロボットです。

モップ掛け、こすり洗い、
掃き掃除、拭き掃除、吸い込み、消毒を１台に備
えたお掃除ロボットです。
人の手を介していた拭き
掃除アタッチメントと吸う掃除アタッチメントの交換作業が不要。全自動を実現。夢の様な掃除ロボ
ットです。

「ChatGPT」「チャットボット」を活用し、ご案内に特化した次世代型の案内コミュニケーション
ロボットです。
将来的には、注文を伺うことも視野に設計されたロボットです。

料理認識カメラを搭載し、お客様に、お料理をご提案できる次世代のロボットです。また240°感知、3Ｄ高精度障害物回避機能を備えており、より正確な感知、安定走行を実現します。

配膳・配送AIロボットが全面的にアップグレードされました、パスワード式自動開閉扉を搭載し、大容量収納スペースを備えています。飲食店はもちろん、オフィス、工場、病院等での安心・安全・衛生的な荷物の受け渡しが必要となる施設で活躍します。

ホテルの客室やカラオケ
ボックス、飲食店の個室のお客様へロボットの到着（商品の到着）を室内のタッチパネルなどに、
動画うあ音声にて通知するシステムです。販売中
α-8及び、新製品のα8Pro、α-10と連携して販売いたします。

◆飲食店（配膳・下げ膳）◆工場（配送業務）◆スーパー・ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾓｰﾙ◆イベント会場◆ホテル・会館・美術館
・博物館・イベント会場◆掃除業者◆ビルメンテナンス企業◆ホテル◆美術館・博物館◆イベント会場◆オフィス◆飲食店（配膳・下げ膳）◆工場（配送業務）◆スーパー・ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾓｰﾙ◆イベント会場◆飲食店（配膳・下げ膳）◆カラオケ◆病院・施設◆オフィス◆飲食店（配膳・下げ膳）◆カラオケ◆病院・施設Copyright (C) 2023 ALPHAX FOOD SYSTEM CO.,LTD All Rights Reserved.

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当社ロボットの優位性（ハード・ソフト）の強化推進
単なるロボット販売にとどまらず、ロボットの生産性を重視したシステムの見直し、ハード・ソフトウェアの開発、
既存店舗システム（タッチパネルやオーダーエントリー）との連携、クラウドでの管理業務などを通じ、よりロボットを活躍させることを相対的優位性と考え、これからも推進して参ります。

生成AIの活用

AFSの二次開発力「ChatGPT」「チャットボット」

現行システムの見直し
生成ＡＩ
教育

到着通知
システム

ロボットと
ｵｰﾀﾞｰｴﾝﾄﾘｰ
の連携

呼 出
システム

飲食店経営管理システム
勤怠集計管理システムと連携（二次開発）メーカーとのハードウェア開発力＊作業効率向上の観点

エレベーター連動

自動開閉型扉搭載

運用管理帳票
経営帳票
マップ・設定メンテナンス

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28

目次

1.

会社概要

2.

2023年9月期の動向

3.

2024年9月期の事業戦略

4.

中期経営計画 2024年～2026年

5.

参考資料

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中期経営計画の基本的考え方
コロナ禍からの社会経済活動の正常化が進みつつある中、緩やかな持ち直しが続いている一方で、世界的なエネルギー・食料価格の高騰や欧米各国の金融引締め等による世界的な景気後退懸念など、依然として先行き不透明な厳しい経営環境が続いております。このような状況下、当社は、創業時より一貫し、外食企業を中心とした顧客に対し、利益追求のための食材ロス削減を実現する「飲食店経営管理システム（R）」シリーズ、人件費の最適化や生産性を高めるための勤怠集計管理システム「Timely」を主力に「食材費」・「人件費」の二大原価の透明化を掲げたシステムをＡＳＰ／パッケージシステムで提供するとともに、業界に特化したＰＯＳシステム、オーダーリン
グシステム、周辺サービス等を通してトータルソリューションシステムを提供しております。
2024年9月期は、外食残業向け独占販売代理店契約を締結しているロボットシリーズを拡販（水平展開）、既存ユーザーのシステム機器入れ替えに注力します。いずれの年度も原点回帰として、ソフトウェア開発販売を主軸とし、クラウドからオンプレミスに移行してきた基幹系システムに当社はいち早く対応しており、今後インサイドパ
ッケージとクラウドを組み合わせたハイブリッドクラウドを主力に、利益率改善を目指していきます。
2025年9月期は、人手不足である当該顧客に対しての配膳ロボットの二次開発にて基幹システムとの連携により、基幹システムの月額増だけでなく、配膳ロボットによる月額収入を増加させていきます。配膳ロボットを通して水平展開、代理店施策に力を注ぎ、直販営業だけにたよらない体質に改善し、販売代理店の拡大にて売上を伸ばしていきます。また、2025年９月期は、自動発注システムへの既存ユーザーの導入を加速させるとともに新規ユーザーの獲得にさらに注力してまいります。併せて「飲食店経営管理システム®」のグローバル展開を開始します。
（単位：千円）
2021年９月期（実績）

2022年９月期（実績）

2023年９月期（実績）

2024年９月期（計画）

2025年９月期（計画）

2026年９月期
（計画）

総売上高

1,573,005

1,336,715

1,780,779

2,000,000

2,800,000

3,100,000

営業利益△178,389△515,207

56,736

120,000

400,000

500,000

経常利益△264,643△553,198

32,760160,000

350,000

450,000

当期純利益△272,820△598,881

104,907

88,000245,000

315,000

ＡＳＰサービス事業

1,528,046

1,283,739

1,745,556

2,000,000

2,800,000

3,100,000

ASP／パッケージシステム事業

763,327

745,925884,221

747,850

1,390,100

1,414,700

システム機器事業

658,308

494,578

818,857

288,100

560,600

728,000

周辺サービス事業

106,410

43,23542,478964,050

849,300

957,300

コロナ禍対策製品関連事業

－

－

－

－

－

－

店舗ショールーム事業

44,95852,97535,222

－

－

－

項

目

当社の事業はＡＳＰサービス事業の３つの部門から構成されております。
ＡＳＰサービス事業は、ロス削減を実現する基幹システム「飲食店経営管理システム®」、人件費の最適化を高める「勤怠集計管理システム“Timely”」、拡張サービス
である「自動発注システム」をインサイドパッケージ、ハイブリッドクラウドで提供する「ＡＳＰ／パッケージシステム事業」、ＰＯＳシステムをはじめとしたハード機
器の販売を行う「システム機器事業」、また、機器に係るサプライ品の販売やメンテナンス、他社製品のインテグレーション販売、電気ボイラーによるエネルギーコスト
削減事業、ＡI型配膳／除菌ロボット、ゲート式除菌装置（ウィルスゲート・ショット）からなる「周辺サービス事業」の３つの部門から構成されております。

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中期経営計画 2024年度～業績目標（単位：百万円）

23/9月期

24/9月期

25/9月期

26/9月期

実 績

計 画

計 画

計 画

主な勘定科目

売上高

1,780

2,000

2,800

3,100

営業利益

56

120

400

500

経常利益

32

160

350

450

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中期経営計画 2020年度～2026年度売上推移
ASP/パッケージシステム事業

システム機器事業

周辺サービス事業

ホテル関連事業コロナ禍製品関連事業（単位：千円）

3,100,000
2,800,000
957,300
849,300

1,780,779
1,573,005
1,291,206
52,742
61,851
325,189

44,958106,410658,308

35,22242,478

1,336,715
52,97543,235

763,327

745,925

2020.92021.92022.9

（実績）

（実績）

（実績）

964,050

560,600

728,000

818,857

494,578

851,4232,000,000

288,100

884,2212023.9（実績）

1,390,100

1,414,700

2025.92026.9747,8502024.9

（計画）

（計画）

（計画）

2020年9月期以降の売上高が減少する結果となってしまったのは、当社が外食産業専門の情報システム企業であるため、主要販売先である外食企業の､➀消費税増税による消費者の節約志向による飲食機会減少、➁新型コロナウイルス感染拡大から､緊急事態宣言の発出等による店舗の休業や時短営業､外出自粛により､前期にも増して月額サービスの値引き､システム機器入替の延期が続いたことによるもので､2022年9月期は更に半導体原因で期ズレとなりました。
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32

目次

1.

会社概要

2.

2023年9月期の動向

3.

2024年9月期の事業戦略

4.

中期経営計画 2024年～2026年

５. 参考資料

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「自動発注システム」国連SDGsとサスナビリティ■｢自動発注システム｣は、国連｢SDGs｣目標達成５項目に該当します■
当社はサスナビリティとして、主軸製品である「飲食店経営管理システム®」において、食材ロスの削減により地球環境改善の「環境保護」の取り組みにかかわり、さらに、特許を取得しています拡張機能「自動発注システム」では、食材発注の自動化や棚卸集計の自動化、そして配膳AIロボットも含め、社会の生産性や労働環境の改善につながる取り組
みを通して、持続可能な社会をつくるために外食産業の情報システムインフラ企業となることを目指し取り組んでまいります。

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バリューデザインの可視化**内閣府知的財産戦略推進事務局が作成した「知財が企業の価値創造メカニズムにおいて果たす役割を的確に評価して経営をデザインするためのツール」である「経営デザインシート」のフレームワークを応用して作成。同シートは株主価値の創造ストーリーの可視化について有用である。
A.目指す姿 経営理念•「食文化の発展に情報システムで貢献する｣を社是として外食業界全体の｢情報システム・インフラ｣になることを目指す。提供するすべての製品・サービスの基本はローコストであり、自らが簡素な組織、小さな本社を実践し、“ひと”を通じての生産性向上を心がけてすべてのスーテクスホルダーの利益拡大に寄与する。

 戦略の特徴•

創業以来培った外食産業への深い知識と、「マスター構築力」「システム構築力」「ユーザビリティ向上力」により模倣困難な競争優位性を確立し、安定したキャッシュフローと顧客企業から獲得するビッグデータによりさならなるシステム投資を展開

B.これまで（2020年9月期まで）

外食業界全体の「情報システム・インフラの第一人者」

 経営方針 資源••

コスト削減や感染対策についての外食産業及びホテル産業からの信頼/累計約2,6000店（約1,800社）に上る大手外食チェーンとの取引関係/「レシピ分解」を軸として過剰発注を防ぐ「自動発注システム」/ASPサービスで培ったサービスやノウハウを持つ人材/ 全オペレーションの継続性を保障するBELS５つ星のオフグリッドデータセンター「これまで」に培ってきた知財に加え、AIロボットの開発運用ノウハウ/店舗及びホテル運営のニーズをとらえる能力

 ビジネスモデル ビジネスモデル•

大手チェーン店を中心とする外食産業へのコスト削減及び感染対策システムソリューションの月額提供/安定したキャッシュフロー

外食チェーン98,246店舗を対象にシェアを拡大し、店舗から利用客まで最新の顧客体験を提供/ホテルの入り口から個室まで最新の顧客体験を提供/バックヤードの効率化を加速知財の果たしてきた役割

知財の果たしてきた役割•「これまで」に培ってきた資源に加えて、調達資金より開発したバックエンドシステム及データベース/最新技術へ対応可能
なオープンソース系（Linux系）システム•

外食産業に関する深い理解に基づくシステム開発力・ホテル/施設等の省エネ化ノウハウ

外食DX市場への参入により外食産業における問題解決を加速する

知財

知財

•

業界のオンリーワン＆ナンバーワンの地位へ、成長ドライバー「セルフ化」「オート化」「AIロボット」がさらなる持続的な成長基盤を確立

C.これから（2025年9月期の姿）

 資源

•

•

•

「これまで」に果たしてきた役割に加え、顧客の価値提供やSDGsの視点に関しより踏み込んだ「コト（サービス・体験）」の提案力強化の役割を果たす

ITベンチャー企業等に対する競争優位性の確立/自社運営ホテルでの先行運用でシステムの高付加価値化

 価値

 価値

顧客セグメント•外食チェーン店/ホテル/ナチュラルグリーンリゾート（山口県山陽小野田市）利用客
提供してきた価値•セルフ化」「オート化」によるフードロス・人件費の削減/効率化されたホテル運営による充実したサービス
提供先から得てきたもの•安定的な取引関係/個別のメニューに対応することによるケイパビリティ強化

顧客セグメント•「これまで」と同じ顧客、ただし直接的な外食産業だけでなく外食DX市場へ提供してきた価値•「これまで」に提供してきた価値に加えて、外食店舗やホテルの様々な困りごとをトータルで解決
提供先から得てきたもの•「これまで」に得たものに加えて、AIロボットに重視される部材開発やソフトウェアチューニングに必要なBDを獲得

 これまでの外部環境

 現状の課題＋••

外食産業のコスト削減
感染症対策需要－•コロナ禍による外食落込み••• これからの外部環境

 移行への課題

＋

•
•
•
•

IoTや5Gの普及によるDX推進需要
人口減少による人手不足
SDGsへの関心の高まり
アフターコロナの成長

•
•
•

－

•

特にない

直販体制から代理店体制への移行による販売諸費圧縮
財務体質の強化
DX推進力強化

最新技術への柔軟な対応力
DX対応力の向上に必要な人材安定事業と先進事業シナジー追求

D.移行戦略 C.に移行するための必要な経営資源

 C.に移行するための必要な経営資源を獲得するための解決策•••

競争優位性を持続する自社製品開発力店舗/利用客のニーズを把握する力
販売諸費圧縮のための販売代理店活用

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戦略的な資金調達による利用店舗拡大に備えたデータベースの拡充・システム開発・クラウド化の推進

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GCCTM*で整理した株主価値向上のストーリー
GCC経営TMのフレームワーク

ミッション

Growth• 「食文化の発展に情報システムで貢献する｣• 全外食をターゲットに「セルフ化」「オート化」「AIロボット」で4-5兆円をターゲットに長期的な高成長を目指す• 売上高比5％にも及ぶフードロスを解消する「自動発注システム」でDX推進• 従来型及び他社と比較して圧倒的に便利で使いやすい
AI配膳ロボット• 感染症対策を推進する除菌AIロボット・システム• 外食産業における二大原価の透明化・コスト削減でオンリーワン＆ナン
バーワンの地位を確固たるものとする

ケイパビリティ• 外食チェーンの経営に最適なシステ
ム構築力• 従業員/来店客の継続利用を支えるユーザビリティ向上力• セルフレジ自動発注システム・
AIロボットによる外食産業とのつながり強化• オフグリッドデータセンター運営
で培った電気調整技術に燃料コストゼロ化、トータルエネ
ルギー半減化Confidence• ストック収益を基本とする成長ドライバー• BELS5つ星のオフグリッドセン
ターによる災害時の事業継続
性• SDGsへの取り組みで社会的信用増大• 外食産業（2019年売上規模14.5兆円×人件費25-30%＝4-5兆円）• ホテル施設

顧客との関係• 感染対策・人件費・食材費削減のトータルソリューションのストック化による関係強化• ホテル施設への総合コンサル
テーション• ホテル利用客へのサービス提供販売チャンネル• 直接営業/代理店営業• 各種展示会• WEBサイト

事業リスクの低下• 複雑なメニューと材料を結び付けるマ
スター構築力Connection

顧客セグメント

利益率・資産効率性の改善

ビジョン

企業価値向上のロジック：利益を生み出す製品やサービスに対する事業戦略と収益構造

売上成長

目指す姿

キーリソース

キーアクティビティ

• 製造業由来の在庫管理システム• 外食産業とその現場に対する深い理解• シェア拡大により獲得する
ビッグデータ• AI配膳ロボット・各種シス
テム製造会社• 外食産業に精通しした開発
活動による使いやすいシステ
ム開発、AI応用、各種機器開発• コスト増大の抑制・強い整合性・信頼性の高いデータ処理を兼ね備えたITインフラの構
築• 配膳AIロボットや省エネ分野を含むトータルソリューションの
営業強化

事業リスク

ESG

キーパートナー• 顧客と密着度合いが高く、通年で安定的に事業が積みあがるストック型ビジネ
スの追求• サステナビリティを重視する
戦略の追求でより安定的な企業へ• フードロス対応による、外食産業のSDGs推進• 化石燃料コストをゼロにする
蓄熱式電気ボイラー導入
財務リスク

株主価値の展望

収益の流れ

持続的成長

• システム・システム機
器提供• 配膳AIロボット・除菌システム• 各種感染対策
消耗品提供• 外食企業からのシス
テム月額販売収入• ホテル等からのコンサ
ルテーション収入• DX推進と外食産業発展の好循環• 中期経営計画の2023年9月期の目標3,700百万
円は十分達成可能

コスト・資本構造

超過利潤の拡大• 高付加価値化で利益率は改善へ投下資本利益率[ROIC]の向上• 投資収益性は大き
く改善へ• 先行投資が収益化
し資本効率性は長期的に改善傾向
資本コスト

投資リスクの減少• 現状は加重平均資本コスト（WACC)
は６％程度と推計• WACCが上昇する
リスクは想定されず、むしろ低下傾向へ• 安定的なキャッシュ・フロー
ベースに第三者割当増資も利用*GCC経営™とは、すべてのステークホルダーの幸せにフォーカスすることで、非財務情報と財務情報を統合的に結びつけて、株主価値の持続可能性を評価する分析フレームワークです。企業価値創造の経営アドバイザリー業務を展開しているジェイ・フェニックス・リサーチ株式会社が独自開発

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Growth・Connection・Confidenceのトリプルループで成長
コロナ禍＝人手不足ニーズに対応できる｢自動発注ｼｽﾃﾑ｣が、大手チェーンに脚光
顧客増大

セルフ化・オート化・AIロボット
業種水平展開による拡大

外食業界全体の「情報システム・インフラの第一人者」
ファイナンスによる財務体質強化

ストックビジネス拡大による事業安定性向上

Growth
売上の成長

アフターコロナにおける成長加速
データ蓄積による提案力強化

食文化の発展に情報システムで貢献

Confidence
資本コスト低下

外食産業における問題解決力No.1
各サービス・製品の高付加価値化
Connection
ROICの改善

スケールメリット
フードロス削減(＝自動発注)
による､SDGsへの貢献

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データ蓄積による提案力向上
クロスセリングによる販売効率向上

先行投資の収益化

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中長期経営計画のテーマ 中期ではロス管理とAIロボット製品の比重を上げるものの、長期的には、｢自動発注システム｣の世界展開により安定／高収益企業に■外食ウルトラ統合サービス｢ＦＯＯＤ ＧＥＮＥＳＩＳ｣は

店舗システム機器／基幹業務システム／Ｗｅｂ集客支援を１社で手掛けるＡＦＳならではの周辺統合一元管理サービス●｢飲食店経営管理システム®｣拡張機能｢自動発注システム｣の提供で、国内独占サービス／世界進出へ●
多機能 *ＦＧＮカード(*FoodGenesisNetwork)■店舗

会員識別+ポイント＋プリペイド・ギフト■テイクアウト･宅配･通販

お客様

情報共有

■本部
予約顧客情報すべてがひとつに。デリバリー・テイクアウト・Ｗｅｂ予約サイト

は､１台８役の超マルチ端末(管理機能付き)

外食チェーン様 ホームページ

利用実績管理

入金・決済・ポイント処理・顧客購買情報交換

顧客検索も可能（カード不携帯やＶＩＰ顧客への対応）
磁気ｶｰﾄﾞ Ｅｄｙ Ｓｕｉｃａ、ＰＡＳＭＯ ＱＵＩＣＰａｙ／ｉＤは､完全標準対応

宅配テイク支援システム●予約注文受付(CTI) ●日別／席別予約一覧●予約台帳管理●調理指示書●顧客情報検索●配送処理●顧客情報管理(履歴）●利用実績／履歴表示●テイクアウト予約管理●実績集計●デリバリー予約管理●ＤＭ抽出・発行
●売掛管理

世界初！
座席指定の予約サイト

予約
顧客DB

AFSデータセンター｢FOOD GENESIS｣ｳﾙﾄﾗ統合ＤＢ
外食チェーン向け情報システムの完成基準

通販購買
顧客DB ①在庫ロス分析 ②自動発注 財務自動仕訳
＆顧客DB

ＰＯＳ購買

本部系基幹業務システム

多機能カードでお買い物（ポイント／ギフト／プリペイドカード）※標準対応■共同購買・マーケットプレイス

最低見積入札システム

会員識別（カード読み取り）
利用実績データの取り込み

フロアレイアウト

顧客・利用実績データ

ハンディへの表示が可能

ウィルスゲート･ショット

全ＤＢをグループ全部門で情報共有

決済・ポイント処理

フロア予約情報&
着席顧客情報表示
・前回12月9日利用
Ｗｅｂ予約の自動配信
・前回和食Ａﾒﾆｭｰ
・累計４回利用・ｱﾝｹｰﾄ★★ など・・
発注・仕入・検品
一般ｵｰﾀﾞｰ 棚卸･発注･検品 ﾃｰﾌﾞﾙｵｰﾀﾞｰ 勤怠打刻 ﾄﾚｻﾘﾋﾞﾃｨ ｱﾝｹｰﾄ入力
Web閲覧も可能です。

①ネット販売 ②一般通信販売 ③各種ＣＴＩ機能③売上多面分析 ④勤怠シフト管理 給与連携
●ﾌﾟﾘｶ・ｸﾚｼﾞｯﾄ決済●プリカ･ｸﾚｼﾞｯﾄ決済●ポイント処理 ⑤CK製造管理 ⑥物流ﾈｯﾄﾜｰｸ管理●ポイント処理●カード情報管理●カード情報管理●顧客情報登録･取込 マーケティング支援システム●顧客検索・抽出●会員売上実績対比●ＤＭ／メール送付●エリア別獲得分析●販促効果判定●各種実績管理●顧客動向分析●ＲＦＭ分析
●実績明細取込 分析データ●利用(食事)明細分析●デシル分析
●バスケット分析●ＣＰＭ分析
発注・仕入・検品■ＣＫ･物流/仕入ネットワーク

顧客
商圏抽出
DB

商圏分析支援システム

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商圏分析
販促などの効果測定

・自動発注データ受入・在庫管理（基準在庫）・加工品・リードタイム
・製造指示･ピッキング表
・産地情報 ・アレルゲン
・JAN/ITF ・電子請求書
・単価切替管理・物流側自動発注
ウィルスゲート･ショット

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当資料取扱上の注意点
当資料に記載されている、当社の計画や戦略、業績に関する予想及び見通しのうち、
歴史的事実を含んでいないものは、当社が現時点で把握可能な情報から判断した、想定及び所信に基づくものであります。実際の業績は、様々な要因により異なる結果となる可能性もありますので、ご承知おきください。
会社の事業に影響を与える可能性のある事項の詳細は、2023年12月25日提出予定の｢第30期有価証券報告書｣の｢事業等のリスク｣をご参照ください。
但し、業績に影響を与える可能性のある要素は、「事業等のリスク」に記載されている事項に限定されるものではないこともご留意ください。
法律上必要とされる場合を除いて、当社は事前の予告なく、将来の見通しに関する記述を見直すなど、将来の見通しの根拠となった仮定及び要因についての変更を行うことがございますので、ご了承ください。

【ＩＲに関するお問い合わせ先】
電話
E-Mail：：0836-39-5151
ir@afs.co.jp

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