特集

島根のいいもの再発見！
！「松江市 葉ワサビ」くにびき地区本部 外勤日は
来 月 の

隠岐地区本部版

３月は、くにびき地区本部。 松江市八雲町で、 葉ワ【松江市 葉ワサビ】てきました。

の松原絢子さん、藤田弓子さん、お二人にお話しを伺っ

八雲町の葉わさびはこの時期から５月ごろまでの間、出荷が続く希少品。

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葉ワサビを生産するきっかけを教えてください。
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島根には誇れる農産品がたーっくさん！

サビの生産に取り組んでいる「八雲町わさび生産組合」

東 西 に長 く 広 が り、 海 も 山 も あ る
自 然 環 境 豊 か な 島 根 県。 島 根 に は、
胸 を 張って 誇 れ る 農 産 品 が 実 は 多 種多様にあるんです。
毎 月、 その農 産 品 を 紹 介、 生 産 者の生の声を聞いていきます！

どのように栽培するのですか？

私たちの場合は山で育てた
ワサビを直接収穫するのに加えて、収穫時期を早めるために ハ ウ ス に 定 植 し て い ま す。
月頃に山にあるワサビを根ごと抜き取りハウスの土に定ハウスを上手に活用することで安定した品質と出荷を実現させている。

約 年前、益田市匹見町でワサビの生産に精通していた
県の農業改良普及員の方が松江に赴任してきました。八雲町の山には古くからワサビが自生しており、普及員の強い勧めでワサビの生産に取り組もうという気運が高まって矢谷地区で栽培がはじまりました。ワサビはどこでも栽培できるというものではありません。例えば松江市内の日の当たる場所などでは栽培できません。気候が涼しく木漏れ日
程度の強い日差しが差し込まない場所、湿気が多い、山影の谷底で綺麗な水が流れているなど、生育するにはいくつかの条件があります。普及員から矢谷地区はまさにこの条件にぴったりだということで、近くの山で自生している
ワサビの場所を中心に徐々に栽培面積を増やしていきました。

松江市市街地とは違い、山里という言葉がまさに当てはまる空気感がありました。

お話をお伺いした、藤田さん（左）と松原さん（右）。

島根 のいいもの再発見
直撃・生産者インタビユー！！

2生産が行われてきた。八雲町

ワサビ生産組合員数は20人前後だが昨年出荷した生産者は７人ほど。このうち４人でハウスを活用した栽培に取り農者の確保が今後の課題。こだわりを持って作られた葉ワ

サビは市場から高く評価されており、県東部の貴重な旬の

食材として

一定の出荷

が期待され

ている。

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お二人が作られる「ワサビ漬け」は、きっと辛くな
いと思います。とても元気で優しいお二人でした。

重な山菜ですが、後継者不足により年々、生産者が減っています。一方で季 節 を感じる旬の山 菜 として一定の需 要 があり、古くから日本で親しまれているワサビの食 文 化が途 絶
え ないよ う 願っていま す。ご覧のように山中であっても 手入れをしているので一定の規模
が 確 保できていま す。一度 荒廃してしまうと元に戻すのは至難の技です。担い手が確 保
できた場 合に備 え、できる限り生産を続けていきたいです。

高齢化が進んでおり、新規就した辛味、シャキシャキ感を楽
しんでもらえたらと思います。
ワサビは細 胞を壊 す とワサビが持つ酵 素の働きで辛 味が生成されます。叩いたり 寝かせたりして繊維が壊れると辛 味が増しますのでなるべく 辛い方が良い方は参 考にしてください。昔からワサビは怒って包丁の後ろで叩 くと辛 くなるといわれるのはそのためです。

古くから八雲町で葉ワサビのしま うかもしれないので根元を残して鎌で茎だけを刈ります。収 穫 は一定の場 所で全 量摘み取るわけではなく、出荷規格に準 ずる大きさのものだ
けを探しながら摘み取ります
ので、時間がかかる作業です。

として有名だが、県東部では葉ワサビのオススメの食べ方などありますか？

組んでいる。現在の担い手は松原さんお手製の「ワサビ漬け」
をよばれました。適 度な辛味でクセになる味でした。

今後の抱負や展望を聞かせください。

いえば益田市匹見町が生産地

特殊な場所と条件が必要な
ワサビの生産はどこでも 簡 単に生産 することができない貴れている。島根県のワサビとみなさん馴染みがあると思います が「ワサビ漬 け 」がやはり 美 味しいと思います。水
洗いのあ と陰 干 しを 行い、塩もみしてアクを取り 醤 油とみりんなどに漬けます。すがす
がしいワサビ特 有の風 味 と鼻に突き抜ける爽 快なピリッと静岡が一大産地で、次いで高植。ワサビはとてもデリケー
トな山菜で、肥料をやりすぎると病気や虫がつきやすくなります。定植後は肥料を最低限に抑え、土の水分の状況を見ながら必要であれば水やりを行います。生育が進み葉の部 分 が 直 径 セ ン チ、 茎 が
セ ン チ の も の を 摘 み 取 り、
１００グラムの束にして 束入り１ケースとして出荷しています。山で直接収穫するものは１週間おきに摘み取る場
所を変えていきます。収穫は早くて２月ごろからで５月まで出荷が続き、年間で１００
ケ ー ス 前 後 出 荷 し て い ま す。
おもに地元の各市場に出荷し、近隣の旅館や料亭などで
ワサビ漬けなど旬の山菜料理として使われています。

知、島根と栽培が盛んに行わ山（畑）を歩くと立派な葉わ
さびが所々に。

全国有数の産地。長野、岩手、20

栽培していて大変なことや、
こだわりなどありますか？

島根県のワサビの生産は、

こんなところで？？と思うほど山あいで葉わさびの栽培が行われていました。

は平坦な場所だけではなく山の斜面にも植えていますので、足 腰の負 担は大きいです。そういった場所でスペースを見つ
けては株分けしたワサビを植
え 付 けて増やしています。この山中でも肥培 管理し成長を促 していま す。また、収 穫の終 わったハウスのワ サ ビは 夏
場の高 温で枯れてしま うので
再度、山に戻し植え戻します。
植 え直したワサビは３年ほど山で寝かせて株を改めて成長させ、株 分 けで増や す か、ハウスに戻して葉 を収 穫しています。昔からワサビが栽 培できる場 所には両面シダが自生しているといわれていますが、そのシダを刈ってワサビの栽培する場所を確保する必要があります。シダの根まで取ってしまうと土が緩み斜面が崩れて

水ワサビ・畑ワサビ合わせて10見ていただくとわかります
が、山で栽 培 している場 所は
自宅から２キロの山の中です。
軽トラック１台がかろう じて通る、真 横は川が流れている
危 険な場所で運転に細心の注
意を払いながら進んでいきます。ワサビを 育てている場 所

葉ワサビ
一口メモ

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チャレンジ 「ＪＡ自己改革」「農業者の所得増大」「農業生産の拡大」「地域の活性化」 の３つを基本目標に、 JA自らが進める改革のことをJA自己改革と言います。JAしまね農業戦略実践３カ年営農計
画の取り組みはもとより、 食農教育や社会貢献活動等を通じて、 地域活性化と住みよい地
域社会づくりをめざします。

「ふるさとの恵みを次世代へ」 ＪＡしまねテレビＣＭ放映中！
ＪＡしまねは、生産者の皆様をはじめとした「農」にかかわる全ての方とともに、島根の農業を維持・発展させ、ふるさとの恵みを次の世代、また次の世代へと繋げることが使命のひとつであると考えています。
こうしたＪＡの想いを、広く県民の皆様に知っていただくため、ＪＡしまねのイメージＣＭを今年度初めて制作しましたのでご紹介します。
ＱＲコードにアクセスいただくと、ＣＭと併せて制作した見どころいっぱいのショートムービーをご覧いただけますので、ぜひご視聴ください。
ＪＡしまねの「地産都商」を高校生と共に！

島根の担い手の、情熱と自信と誇り「販売体験」編「担い手」編

新たな生産者とともに歩むＪＡしまねの取組

地域に根付く、ＪＡしまねの「食農教育」「新規就農者」編「愛菜カレーの日」編

ご紹介したＣＭのうち「愛菜カレーの日」編（30秒ver.）は、第43回島根広告賞のテレビＣＭ部門で銅賞を受賞しました。
今後も定期的にＣＭを制作し、ＪＡしまねの想いを発信してまいりますのでご期待ください。

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ＪＡしまね農業振興支援事業
活用事例のご紹介
ＪＡしまねでは、経営拡大に向けた基盤整備や機械等の更新対策、県域でのモデル事業を実施するために、「ＪＡしまね農業振興支援事業」に取り組んでいます。

協議事項①平成 年度国庫及び県単補助事業の実施について②「Ｊ Ａしまね安全・安心な農産物づくり運営規
程」の設定について③島根おおち地区本部自動車事業廃止について④平成 年度仮決算監事監査報告書 整備改善を要する事項（個別意見書）への回答について⑤島根県常例検査の回答について⑥事業改革を踏まえた今後の機構改革の方向性について⑦平成 年３月１日付け機構改革の実施について⑧理事退任にかかる対応について⑨島根Ｊ Ａビルの使用および本店機能と場所のあり方の検討について⑩常勤理事の他の団体理事等への就任について

報告事項①販売戦略室の活動状況について②収入保険制度への加入状況について③担い手サポートセンター（担い手対策課）の活動報告について④米穀園芸情勢について⑤平成 年度生乳取引交渉について⑥ 中 国５ 県 乳 代 精 算 シ ス テ ム の 統 一 に 係 る 乳 価
テーブルの検討経過について⑦平成 年度家畜市場開設日程について⑧畜産情勢について⑨段ボール価格の改定について⑩ドローンの取り組みについて⑪利用者宛て直送ＤＭの一部廃止について⑫平成 年度第３四半期における余裕金の運用状
況について⑬未収金の償却について⑭組合と理事との取引（契約）の報告について⑮平成 年度 月末仮決算及び事業実績について⑯農林中央金庫への永久劣後ローン（追加募集）
引受け結果について⑰総合ポイントにおける平成 年 月末失効ポイ
ントについて⑱役員による担い手訪問等の取り組み状況の報告について⑲平成 年度 月末組合員の加入及び脱退の状況について⑳平成 年度賦課金徴収状況について（第２回報告）㉑役員推薦会議推薦委員について

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仁成さん
［ 益田市 ］ 山本

益田市飯田町でメロンやトマトを栽培する山本仁成さん（24歳）
は、 就農して４年目の春を迎えようとしている。

実家が同市隅村町の水稲農家という山本さんは、 地元の農林系

高校を経て島根県立農林大学校へ進学、 同校で野菜を専攻したことを機に施設園芸での就農を決意。 卒業後の就農に向けた研修期

間中には、 益田メロン部会の部会長を務めた同市飯田町の渋谷勉さん（62歳）から、１年間みっちりとメロン栽培の基礎を学んだ。

就農時には、 国・県の補助事業とＪＡしまね農業振興支援事業の新規就農者整備支援の導入により、 パイプハウスと動噴等を整備。

ン部会員から借り受け、 栽培面積が減少するメロン産地において栽培技術とともにハウス施設も着実に受現在７棟のパイプハウスで経営し、うち４棟のパイプハウスはメロ

け継がれている。

今後の目標を 「さらに栽培技術を磨くことを第一とし、 安定した経営を行っていきたい。」と掲げた山本さんは、 今年からメロン部会の技術委員に選出され、メロン産地の担い手として期待されている。

（3月00日開催）
理 事 会 情 報 （１月30日開催）

雲南

連携強め特産後押し営農指導員販促も雲南地区本部では、ＪＡアグリ島根や販売店と連携し、暖くにびき

サンサン女子大ワイン講座
香りと味を楽しみながら学ぶ

くにびきサンサン女子大は１月30日、レストラン・リバー

冬の影響で消費が落ち込んでいる鍋物商材のＰＲのために、ビューでワイン講座を開講し、学生34名がディナーを美味管内で生産される下仁田系の白ネギ「うんなんなべちゃん葱

しく頂きながら、ワインを楽しむコツやテーブルマナーにつ（ねぎ）」の販売促進活動を行っています。

いて学びました。

今年度は同地区本部の高橋英次営農指導員らが、松江市

当日は、同レストランのオーナーでシニアソムリエの川中内と雲南市内の３カ所のＡコープでネギの試食を行うととも実さんが講師となり、ワインの基礎を分かりやすく手ほどき。

に、電子レンジで作れる簡単レシピを配付しました。高橋営

始めにワイングラスと紙コップでテイスティングし、味と香り

農指導員は「少しでも生産者の皆さまのやる気につながれの違いを体感しました。その後、料理と共に赤と白２種類のば」と営農指導に加え販売にも力を注いでいます。

ワインを飲み比べ、産地や品種による香りや味の違いを感じ

肉厚で軟らかいこのネギは、加熱することで甘さが引き立ながらワインの奥深さを学びました。川中さんは「ワインはち、葉まで食べられるため、お買い得感があると評判を呼

様々な料理と合う。いろいろ試して楽しんでほしい」とワイんでおり、Ａコープだいとう店の担当者は「レシピも好評でンの魅力を伝えました。

リピーターも増えている」と話します。

学生は「料理との相性を実感することができた。好きな試食した来店組み合わせ

者 は「 食 べ 応を見つけたえがあって美味い 」「 ワ イ

しい。 見かけたンの魅力がら買って帰りた

伝 わった 」

い」とネギを手と笑顔で話に取り笑顔で話

しました。

しました。
レシピを使いネギをＰＲする高橋営農指導員

隠岐

地域の婦人部が終活研修会

ワインの奥深さについて話す川中講師

やすぎ

隠岐の島町原田銚子地区の銚子集会所

新春お米プレゼント抽選会開催
やすぎ地区本部は１月31日、ＪＡしま

で２月16日に開催された「終活研修会」で、主催者の銚子ねの「金芽米」などが当たる新春プレゼントクイズの抽選会

地区婦人部から研修講師の派遣依頼を受け、隠岐地区本部を行いました。

経済部典礼課より職員１名が出席しました。
当日は19名が出席し、終活についての話を聞くのは初め

応募総数は1,439通で、市内を中心に県内外からもたくさんの応募がありました。抽選者を務めた伊藤精一地区本てという方が多い中、主にエンディングノートをもとにした部長、（株）やすぎトーヨーの渡邊健次

終活についての講演を行い「人生最期の事前準備としてだ

代表取締役社長、東洋ライス株式会社

けではなく、ご自身の人生の振り返りや残りの人生をより良の部屋泰伸専務取締役らが、クイズ正く生きるための活動」としてお話をさせていただきました。

解者の中から抽選を行いました。結果

講演終了後には、現在、隠岐地区本部が取り組んでいる地

30名の方が当選され、昨年新発売した域の活性化活動等についてご紹介をさせていただき研修会「金芽米にこまる」を発送しました。

は終了となりました。皆さんにとって今回の研修会がきっかけとなり、何かのお役に立つことを心より願っています。

伊藤地区本部長は「毎年たくさんのご応募をいただき、嬉しく思っている。
健康に良
く、環境に
優しく、 美
味しい金芽
米をぜひ味
わってほし
い」と話し
ました。
左から渡邊社長（やすぎトーヨー）、伊藤本部長、部屋専務取締役（東洋ライス）

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斐

川

食農教育出前授業で豆腐作り
ＪＡ斐川女性部員６名と出東地区の中

隠岐
どうぜん

第3回 女子講座の開催
海士町菱浦公民館で２月16日、第３回

間敦司さんは２月５日、「食農教育出前授業」として管内の女子講座「アロマ & ヨガ」を開講しました。アロマ講座は

出東小学校を訪れ、４年生30人を対象に豆腐作りを指導し「島のほけんしつ」の島根輝美講師に、ヨガ講座は藤本かました。大豆は中間さんの指導で、児童たちが学校の畑でおりインストラクターに指導していただきました。今回の参種をまき収穫、調整したものを使用し、女性部員の協力で、加した14名はほとんどが初体験ということで、期待と不安

水に浸しておいた大豆をミキサーにかけて豆乳とおからにこを抱きながらの受講となりました。

し分ける作業や、にがりを加えて固まった豆乳を型に流し入

アロマ講座では、それぞれ自分の好きな香りのオイルをれる作業などをして、豆腐に仕上げる過程を学びました。出

１～３種類ブレンドしオリジナルエッセンスオイルを作りまし来上がった豆腐を試食した児童たちは「自分たちで作った豆た。またヨガ講座では、ゆっくりと呼吸を整えて体をリラッ

腐は、お店のものより美味しい」と話し、ＪＡ女性部担当職クスさせてから、ヨガポーズの指導を受けました。お気に入員は「子供たちが少しでも食と農に興味を持ってくれると嬉りの香りと、なれないポーズに悪戦苦闘しながらも和気あい

しい。総合授業の一環として出前授業も定着し毎年行ってあいと楽しい時間を共有することができ、心も体もリフレッ

いる、今後も様々な活動を通して地域への食農教育活動にシュすることができました。

力を入れていきたい」と話していました。出前授業での豆
腐作りは荘
原小学校と
中部小学校
でも行われ
ました。

石見銀山

さわやかミセス研修会
共済と相続を学ぶ

出雲

児童が豆腐づくりに挑戦
ＪＡ生活文化協力員などが協力

ＪＡしまね石見銀山女性部は２月１日、大田市長久町のＪＡ

出雲市立高松小学校の４年生約100人が２月13日、豆石見銀山地区本部多目的ホールで「さわやかミセス研修会」

腐づくりを体験しました。同校では、毎年、総合的な学習のを開き、部員40名が参加しました。

時間で大豆の栽培・加工について学んでおり、豆腐などの研修会では、ＪＡ共済の説明と相続にかかる説明が行われました。

加工品づくりには、ＪＡの生活文化協力員や職員らが協力しています。

ＪＡ共済はＪＡ石見銀山地区本部の共済課坂根俊一課長が児童たちは「大豆博士になろう」をテーマに、大豆の栽説明。大田市は昨年の４月９日、
島根県西部地震に見舞われ、

培に取り組んだり、どのような加工品が大豆からできるかを

建物被害も多くありました。また、近年の自然災害の多さと学んだりしてきました。豆腐づくりの実習では、大豆を豆乳いう視点からも、建物更生共済の必要性を参加者に伝えまとおからに分け、にがりを加えて豆腐を作る一連の工程を体した。

験。児童たちは「袋を使ってしぼるのが大変だった」「帰っ後段は金融課西村雄一課長が複雑で難しく感じてしまう相続の話を、ユーモ

たら豆腐ハンバーグにしてもらいたい！」などと感想を話しました。

アを交えながらわ

生活文化協力員の園山幸美さんは「大豆が普段食べてい

かりやすく説明しる豆腐になっました。

ていく様子かさわやかミセス

ら、子どもた

研修会では、毎年ちがいろいろ女性部員が興味やな発見をして関心をもったことくれるのが嬉を学んでいます。

しいです」と話しました。

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ＪＡ共済について説明する坂根課長

にがりを加え固まった豆腐をすくい上げる児童

西いわみ

出品対策協議会を設立しました

島根おおち

日中小学生が交流を深める

西いわみ和牛改良組合（組合長寺戸倉

島根県と中国（寧夏）が友好協定25雄）とＪＡしまね西いわみ地区本部や関係機関らは２月１日、全周年を迎えることから、日中の友好関係の促進と両国小学

国和牛能力共進会出品に向けた対策協議会を設立しました。

生の見聞と交流を広める目的として、１月12日より10日間、2022年に鹿児島県である第12回全国和牛能力共進会

寧夏銀川市第21小学校の生徒ら18名が研学活動のため来に向けて、関係諸団体と協力して島根県を代表する出品候

日しました。ＮＰＯ日本・寧夏友好交流協会が事業実施体と補牛の選抜や育成に取り組むため、同協議会を立ち上げたして行うなか、ＪＡ島根おおち旅行センターは、観光手配とものです。

通訳に携わりました。

当日は県農林水産部畜産課 原正三課長や、公益財団法

滞在中は、松江市役所で松浦市長を表敬訪問し、交流活

人全国和牛登録協会島根県支部小林健宣副支部長ら24名

動についての意見交換と小学生達による歌と演奏が披露さが出席し、今後のスケジュールを確認しました。

れました。また、大田市、松江市の小学校を訪問し、校舎見学、ＪＡしまね西いわみ地区本部田村清己本部長は「第12回授業参観、給食体験等を行い、特に両国の伝統芸能（銭太大会へ向けて和牛改良意識の高揚と必要な対策を図ろう」

鼓、葫蘆絲等）の披露などを通じて他国の文化への理解をと述べました。

深めました。その他には、松江市内の公民館や幼保園を訪問し、ゲームなどを楽しみ交流を深めました。観光では、島根県と大阪を代表する人気施設を見学し、目で楽しむ和食、和菓子を通じて「和のこころ」を堪能していただきました。
今回の交流を通じて、日中両国の小学生同士が友好の種を蒔くことで、今後の日中友好につながるよう期待しています。

本店

青年農業者らがオランダ農業を視察
しまね協同のつばさ

いわみ中央

JA女子大OG会の活動
JA女子大学いわみ中央キャンパス１期

ＪＡグループ島根は２月13日からの６日間、2018年度Ｊ

生OG会なでしこの会は、１月に本年初会合を実施しました。

Ａしまね青年研修事業「しまね協同のつばさ」を実施し、青

普段はなかなか活動に参加出来ない会員も子供さんと一緒

年農業者、ＪＡ職員、連合会職員など29人が参加しました。
海外視察など多様なカリキュラムで構成するこの研修事業
は、次代の島根県農業・ＪＡを担う人材の育成を目的としています。13日の結団式で、団長の竹下組合長は「島根県の農業に反映できる部分を１つでも多く吸収して島根に持ち帰ってほしい」とあいさつ。６期目となる今回は、施設園芸
による花き・野菜などの生産や、酪農含む畜産を中心に小さな経営面積でも高い収益をあげ、ＥＵ市場を中心に輸出も盛んに行うオランダを訪問しました。参加者らはオランダ最大の生花中央市場アールスメア生花市場やはじめ、レタ
スやトマトの生産者らのもとを訪れて生の声を聞くなど、オ
ランダの農業を学びました。

に参加。今回は、一人一品自慢の手作り料理を持ち寄った食事会を行いました。活動の振り返りや計画だけでなく、久しぶりに会った仲間との近況報告などで、話はつきませんでした。
また、２期生OG会オリーブも恒例の「こんにゃく」作りを行いました。手慣れた手つきで、ミキサーにかけたこんにゃ
く芋を混ぜ、型に入れ茹で上げていきました。「自分たちでこんにゃくを作りはじめてからは、市販のこんにゃくでは触感
や風味が物足りないよね」と、出来上がったこんにゃくの調理法などを話しながら、茹であがりを待ちました。
３期生OG会クローバー、４期生OG会紫陽花は、味噌作りを行いました。柔らかく煮た大豆と米麹、塩を混ぜる作業を行い、電動ミンサーで潰して、味噌団子を作ります。用意したタッパーなどに詰め約半年をかけて熟成させていきます。学生時代には無かった講義で、これからは周りの人にも味噌作りを伝授出来るかもしれません。
JA女子大学いわみ中
央 キャン パ スOG会 は、
これからもJAを拠点として様々な活動を展開してトマトワールドの屋内型農業施設を視察する参加者

いきます！
！

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季節の変わり目にはめまいがしたり、頭痛がするなど体調を崩される方も少なくないかと思います。
いったいなぜでしょう？
体調を崩しやすい季節の変わり目では、昼と夜の気温差や月平均の気温の寒暖差が大きくなります。特に春は日々の寒暖差や、低気圧と高気圧が頻繁に入れ替わる気圧変動が大きい季節です。不調は天候の変化によるストレスから生じる、
自律神経の乱れが原因かもしれません。
自律神経には、体を活動的にする交感神経とリラックスさせる副交感神経があり、自分の意思ではコントロールできません。２つがバランスをとりながら、心臓や腸、胃、血管などの臓器の働きを司っています。しかし、体は春の天候の変化（ストレス）に対応するために交感神経の働きが優位な状
態（緊張状態）が続いてしまい、バランスがとれないことで体調不良へとつながりやすくなります。
もともと人間は、ある程度の外部環境ストレスに耐えられるようになっています。そのバランサーとして機能するのが自律神経です。自律神経が正常に機能するためには、暑い場
所では汗をかき、必要な場所で血圧が上がるような自然環境が必要です。しかし、つねに空調が完備された環境で暮らしていたり、昼夜逆転するなど生活リズムが乱れたりしていると、自律神経が整いにくくなってしまいます。その結果、気圧の影響についていけない体になってしまうのです。
季節の変わり目には次の様なことに気をつけることで、自律神経を整えて気持ちの良い春をむかえましょう。
１、いつもより多めの睡眠
睡眠は副交感神経が優位に働き、体や心を休ませてくれます。また、免疫力も高めてくれるので風邪も引きにくくなります。
２、生活のリズムを整える
規則正しい生活、決まった時間の食事、体内時計を整える
だけで交感神経、副交感神経のバランスが整いやすくなります。
３、リラックスタイムを設ける
ぬるめのお風呂にゆっくりつかったり、照明を落とした
部屋で好きな音楽を聴いたりと、体と心をリラックスさせることで副交感神経が優位に働きます。
４、運動する習慣をつける
毎日運動をする習慣をつけましょう。１日５分からでも構いません。ストレッチでも大丈夫です。かといって急に激しい運動は逆効果ですので、無理のない程度で続けていきましょう。
５、栄養バランスに配慮する
ビタミン、ミネラル、カルシウムなどは自律神経を整えます。偏った食事はＮＧ！きちんと３食、栄養バランスの取れた食事を摂るよう心がけてください。

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季節の変わり目
JA島根厚生連

答え

ハガキに、答え、住所、氏名、年齢、電話番号、本誌に関するご意見・ご感想を記入して、下記宛先にお送りください。
●賞
品 正解者の中から抽選で40名（ＪＡしまね全体）の方に「ＪＡ商品券」をお贈りします。
●当選者発表 賞品の発送をもってかえさせて頂きます。
●宛先・締切 〒685-0016 隠岐郡隠岐の島町城北町151
・ お預かりした個人情報は、プレＪＡしまね 隠岐地区本部 「クイズ」係
ゼントの抽選・発送以外の目的
平成31年４月５日（金）（当日消印有効）で利用することはございません。
●応 募 方 法ＤＣＢＡ◆先月号の答え◆「ホワイトデー」

項
要
募
応できる言葉は何でしょうか？
①春の山菜の一つ。スギナの胞子茎です②和・──・中の料理が味わえ
るレストラン③絵の具を混ぜ合わせるときに使う板④開店祝いに胡蝶（こちょう）──を贈った⑤水が湧き出てくる所⑦奈良県の桜の名所⑩あまり飾り気がありません⑫北海道で生まれた馬や人をこう呼びます⑬火のない所に──は立たぬ⑭米寿は数え年88歳のお祝い、
──は77歳のお祝い⑰「！」は感嘆符、「？」は─
─符⑲はさみを振りつつ横歩き⑳一、十、百、千、──②お酒にのまれている人⑥先祖の冥福を祈り、追善──
を行った⑧眼鏡のフレームにはめます⑨両手と両足のこと⑩彼は質問に───なく答えた⑪首の前部にある出っ張り⑮牧場の周りによく立てられています⑯踏むことでよく育つ穀物⑱楽しいとすぐに過ぎてしまい
ます⑳阿寒湖の物は特別天然記念物㉑一角獣とも呼ばれる想像上の生き物

二重マスの文字を A ～Ｄの順に並べて
ヨコのカギ
タテのカギ

出題●ニコリ

ル
ズ
パ
ド
ー
ワ
ス
ロ
ク

隠■
岐■
地■
区■
本■
部 ■■
情 報
■

営 農 技 術 情 報
３月に入り、31年産の水稲が始まろうとしています。皆さんも、これからの作業に向けて準備をされているものと思います。
今回は、昨年も多く見られた「ムレ苗」「ヤケ苗」対策についてお繋ぎします。
近年、春先のハウス内温度が高い傾向にあることから、育苗初期の病気で「苗立枯病」
や「ムレ苗」が最近多く見られています。特に立枯病は発生後の対処が困難となるので事前の予防や対策が有効となります。
防除対策としては、①感染したもみを使用しない②種子消毒を徹底する③厚播きを避ける④前年度使用した育苗資材は十分な消毒を実施する等がありますが、薬剤による防除のお勧めは「タチガレエースＭ液剤」です。播種時や発芽後1,000倍液を１箱あたり500mlを散布（ジョロ散布可）します。この薬剤には根の生育促進効果があり、根量が増え、根毛がびっしり生えることから移植時の発根、活着促進に優れています。
「タチガレエースＭ液剤」①100ml入り
税込価格1,010円
100mlは常時在庫があります。
②500ml入り
税込価格4,830円※500ml入りについては在庫がありませんので、受注後、お取り寄せすることとなります。
使用方法などについて不明な点がありましたら経済課（℡２－１１３３）までお問い合わせ下さい。

組合員・利用者の皆様へ

連休期間中の経済課営業について
４月27日土～５月６日月の期間の肥料、農薬等の販売につきましては、下記営業予定表のとおり営業いたしますので、ご利用いただきますようご案内申し上げます。なお、各支店・店においては営業いたしませんので、ご了承ください。
【営業予定表】月日

営業時間

４月27日土 ４月28日日 ４月29日月 ４月30日火 ５月１日水 ５月２日木 ５月３日金 ５月４日土 ５月５日日
８：30～
12：00

終日閉店

８：30～
12：00

終日閉店

終日閉店

８：30～
12：00

８：30～
12：00

終日閉店

８：30～
12：00

※経済課（隠岐の島町城北町151番地）のみの営業となりますので、各支店・店においては営業していません。

【お問い合わせ先】JAしまね隠岐地区本部

経済部経済課℡08512－２－1133

10

隠■
岐■
地■
区■
本■
部 ■■
情 報
■

3,015

218

43,045

634,773

214

2,925

223

21,976604,536

2 687,960 645,840 666,900

214

3,116

214

0

508,680

121 118 868,320 223,560 627,196

214

2,929

223

25,500601,696
計

2

３月５日
（火）
、
Ｊ Ａ し ま ね は、
隠岐の島町岬町にある隠岐の島
町畜産センターにおいて３月西郷家畜市場を開設しました。今回の家畜市場には、隠岐の島町
内で生産・飼育された黒毛和牛の子牛１１９頭が上場され、県内外より購買業者 社がセリに参加する中、約２時間にわたり
開催されました。 セ リ 価 格は、素牛不足により高値で推移
しており、前回
月西郷家畜市場のセリ価格より平均価格で約
２ ５，５ ０ ０ 円
高値で取引がされました。
（ 報告／企画総務課）※価格は税込みの価格となります。

平成 年産酒米出荷反省会を開催

２ 月 日（ 月 ）、 隠 岐 支 庁 別 館
営農相談室において、平成 年産
酒米出荷反省会が開催され、生産者６名と関係機関９名の 名が参加しました。
反省会では、講師として島根県
農業技術センターより、松崎友史
専 門 農 業 普 及 員 に 出 席 い た だ き、
またＪＡしまね本店営農担当職員も出席する中、平成 年産の生育調査の結果や品質向上に向けた栽培技術などを学ぶ研修会が行われました。
また、今回の出荷反省会には、島前の生産者にも参加していただき、平成 年産と平成 年産の玄米を見比べながら、今後の隠岐の酒米の品質向上に向け、活発な意
見交換が行われました。
（報告／経済課）

年産「島の香り

30

25

30

隠岐藻塩米」出荷反省会を開催

15

10

31

547,224

30

31

12

21

30

平 成 年 ３ 月 １ 日（ 金 ）、 隠 岐
支庁別館営農相談室において、平成 年産「島の香り 隠岐藻塩米」の出荷反省会が開催されました。
当会議には、「島の香り 隠岐藻塩米」を栽培する生産者 名と関係機関７名の 名が参加し、平成年産米の集荷実績や平成 年産の栽培に向けた今後の方針の説明などが行われました。
また、消費者の安心・安全な農産物に対する関心が強まっていることから、島根県版ＧＡＰ制度である「美味しまね認証」の現行制度よりも高い水準の上位認証の基準についての説明も行われ、より安心・安全に対する意識を高めることが出来ました。
（報告／経済課）

平成

30

17

16,141

31

31

年３月西郷家畜市場を開設

225

再

29

30

平成

64 868,320 502,200 677,818

119 116 868,320 223,560 626,512

228

報

65

計

2,802

情

去

201

農

0

前

営

52 817,560 223,560 563,365

1

前回比
平
低
最
高

営農座談会開催30

隠 岐 地 区 本 部 で は、 ２ 月 日
（火）
～ 日
（金）
の４日間で管内
か所を会場として「平成 年営農座談会」を開催しました。
営農座談会には、開催をした４日間で 名の方に参加していただ
き、例年に比べやや少ない参加状
況ではありましたが、平成 年産
稲作暦をはじめ、経営所得安定対策制度、農薬使用の注意事項および引き続き実施しているＪＡ自己改革に関することについて説明しました。
隠岐地区本部管内の水稲生産農家は、高齢化等により出席者が減少しており、営農座談会への参加者数も減少傾向にあります。営農座談会は水稲の生産者の方が対象と思われている方も多いと思いますが、品目や生産規模に関係なくご参加いただき、皆様のご意見を伺いながら農業所得の増大、地域の活性化に繋げていきたいと考えていますので、多数の方にご参加いただければと思います。
また、営農座談会でもお繋ぎしましたが、次年度の経営所得安定対策については、平成 年産から「米の直接支払交付金」は廃止となっていますが、「水田活用の直接支払交付金」は引き続き実施されており、転作で販売を目的に国の戦略作物である新規需要米、牧草、麦、大豆等や隠岐の島 町で独 自に設 定している振興 作 物のそば、白小豆等は交付の対 象となります。
「 水 田 活 用の 直 接 支
払交付金」の要件に該当する方につきましては申請手続
きをお願いします。詳しくは、ＪＡしまね隠岐地区本部
経済課（℡２―１１３３）までお問い合わせ下さい。
（報告／経済課）

11

53

♂

平均
日令
最

30

31
613,440
♀

１㎏当
単価
均

平均
体重
格
価
当
頭
１

19

11

回
性

入場
頭数

取引
頭数

（単位：円、頭、㎏）
３月西郷家畜市場市況（子牛）

15

96

隠■
岐■
地■
区■
本■
部 ■■
情 報
■
ＪＡ女子大学隠 岐 キ ャ ン パ ス「税金勉強会＆ 生 け 花 体 験 」 を 実 施

第２弾
日（金）
、

ご来店感謝デーを実施
２月

ＪＡしまね隠岐地区本部管内の全支
いて、日頃のご愛

店・店の窓口にお顧に対する感謝の日（ 土 ）、ＪＡ女子大学隠岐キャンパスは隠岐島文化２月
会館において第６回目の講座と日にＪＡし意をこめて、昨年月

して「税金勉強会＆生け花体験」
を実施し、生徒８名とＪＡ職員日（ 月 ）、 出 雲 市

平成 年度 女性総代研修会を開催

月

名、

名の総

り触れる機会の少ない国税につより講師をお迎えし、普段あま

税金勉強会では、西郷税務署

けの第２弾ご来店感謝デーとして「スペシャ岐地区本部管内だデーに続いて、隠したご来店感謝が行われました。続いて講演の後、総代の皆さんにグルー

行い、「ＪＡ運営への女性参画に向けて」と題して講演

代が出席しました。研修会

いて勉強し、税金の仕組みや税

ル バ レ ン タ イ ン デ ー」 を 実 施 し ま し た。 イ

プに分かれていただき、「ワイワイガヤガヤ、創造的ミー

ＪＡしまねの総代は平成年月に改選となり、第かな雰囲気の中、研修を終えることができました。

参集者の大半は女性であったこともあり、賑やかで和や代としての役割等の学習をでは、ＪＡ組織の特徴や総金の使われ方などを学習し、軽ティング」としてＪＡ事業への期待などをテーマに意見

続いて、生け花体験とし減税率についても勉強しました。
て、村尾るみ子先生を講師にお迎えし、講師指導のもご来店いただいたお客様には、ご来店記念として「たまご」を無料で進呈し、併せてチョ名）となっていま
皆様の期待に応えられる事業などへ、より一層の参画をいただき、協同組合としす。今後、女性の組合員・ＪＡご利用者の皆様にもＪＡ

名（内女性総代
よう、一層取り組んで参て組合員・ご利用者の「声」を起点に、持続可能な農業

り組んで参ります。

りますので、引き続きのいたします。
（報告／企画総務課）（報告／企画総務課）

や豊かで暮らしやすい地域社会を実現していくために取地区本部の総代は性総代１４２名）にご就任いただいており、その内隠岐期の総代としてＪＡしまね全体で１，０００名（内、女2と参加者全員で実際に生花を花器に活ける体験をしま

コレートやクッキーを中心としたお菓子のつ
かみ取りをしていただきました。

9
ご愛顧をよろしくお願い

ＪＡしまねは、今後とも組合員・利用者の29

ただきました。

ベントの開催にあたって事前にイベント開催

岐地区本部からは

勢約１２０名が参集し、隠来賓およびＪＡ役職員の総Ａしまね女性総代約開催しました。当日は、Ｊ総代を対象とした研修会をグパレス」において、女性にある「ラピタウエディン

2

予告のチラシ配布を各支店・店窓口等で行い、30交換会を行い、女性目線での意見や考えなども発表され、

まね全支店で実施

90

15

14

当日には約３００名以上のお客様にご来店いが参加しました。

12

25

4

した。見よう見まねで活け（報告／企画総務課）

30

られた生け花は三者三様で、同じ材料を使用しても全く違った形の生け花となっていて、最後に講師よりそれぞれの生け花について講評をいただき終了とな
りました。

2

16

12

隠■
岐■
地■
区■
本■
部 ■■
情 報
■

島根県農業協同組合隠岐地区本部組織図

平成31年３月１日

副本部長・金阪知保※農機職員は、平成21年７月１日から全農へ出向

本 部 長・佐々木賢治

委

山田

眞次

大 久 店 舗鳥井和江

布 施 店 舗平木洋子
託H31.３.１付共済事務管理課勤務
課 長 補 佐石 井 郁 江正職員38人・嘱託職員12人・臨時職員７人・パート３人※【嘱託職員】・「臨時職員」・＜事務見習い＞・（パート）※

職員数60人吉田泰大・【小村啓子】

経済課
課長・藤野数明

山本忠司課長補佐・横地悟・戸田学・田中井祐太
藤川大夢・【藤野由枝】
・「中林喜久子」

西藤妙・常角洸吏・【林理紗】
・（佐藤美智子）渉
外課
課長・梅津文彦

高梨翔太・奥元啓太・【村上裕子】

都 万 支 店支谷

池添涼子係長・増本貴文・齋藤彩香・藤本あゆみ

五 箇 支 店

支 店 長
松 井 和 正お便りコーナー～読者の皆さんのご意見・ご感想をご紹介します～

・久しぶりにクロスワードパズルに挑戦致しました。楽しい！すんなり問題が解けた自分に感心しております。
（久見・Ｓさん）
・毎号の地区本部トピックスを読むのを楽しみにしています。また、健康散歩記事も日々の生活の参考にしています。
（布施・Ａさん）
・広報誌２月号にはジャガイモの記事があり、私も今日２月 日に畑の準備をしました。天候を見な
がら、３月上旬に植え付けをしようと思います。
（池田・Ｈさん）・いつも貴重な野菜作り等の手料理の記事を楽しく拝見しています。今後とも宜しくお願いいたします。
（中村・Ｉさん）
・２月号のトピックスにある乾燥野菜の内容を初めて聞きました。ＪＡへ行けば教えて戴けますか。
（中村・Ｉさん）【ご質問へのご回答】
乾燥野菜について、隠岐地区本部の経済部経済課が事務局となっていますので、取り組みについてのお問い合わせは事務局までお願いいたします。
（経済課）
・最近しまねびよりが遅いような気がします。
（上西・Ｆさん）【ご意見へのご回答】
広報誌配布遅延のご指摘について、２月号については、記事の校了が遅くなり配布が遅延をいたしました。今後、出来るだけ早くお届け出来るよう努めて参りますので、引き続きのご購読をお願いいたします。
（企画総務課）・いつも楽しく読んでいます。料理のレシピもあるので、作ってみたいですね。
（郡・Ｙさん）・乾燥野菜いいですね。
（原田・Ｍさん )・今年の畑仕事は例年より少し前倒しになるのかな？
（栄町・Ｋさん）・家庭菜園の記事を毎月見ています。
（大久・Ｓさん）・２月号で「笑顔の効果」が取り上げられていました。 残 り 少 な い 人 生、 毎 日 笑 っ て 過 ご し た い です。
（原田・Ｓさん）・ジャガイモをＪＡの種イモで、畑を耕し植え付けて準備万全ですが・・・。
（上西・Ｈさん）

27～たくさんのお便りおまちしております～

13

者
外部委託

原田給油所

※

嶽野蓮・
【安部百子】
・「新見伊佐子」
店 長
賢 一「大上絢子」
広域連合

髙野ひとみ係長・藤川彩花・岸根一樹・川上香織・
島根大輝・（田中井梅香）店長
稲 葉 祐 介
店
村
中

共
済
課
課長・河上修次
金 融 共 済 部
部長・徳山 茂島根怜己・櫻井文哉・【吉田くみ子】・【野津奈美江】（重栖玉枝）
金
融課課長・伊勢宗高

大田直樹・森良一・「増本洋子」
農機課
課長・横田栄二【下川智史】
・【舩田直】
・「石田美帆」
場
斎

新智裕・
【石田勝】
・
【石原仁】
「石井千恵」
・「長田信夫」
典礼課課長・西藤秀一経済部
部長・広兼克彦

企 画 総 務 課
課長・池添功男
企 画 総 務 部
部長・
【奥山栄義】

形 ・色が多彩で
楽しみ多い

ズッキーニ
板木技術士事務所●板木利隆

ズッキーニはカボチャの仲間の「ペポ種」の一つで、つるなしカボチャの別名もあります。他に日本種、西洋種があります。近年消費が急速に伸びて知名度も高まり、今やすっかりおなじみの野菜となりました。
主にはキュウリほどの大きさで若取りします。ゴルフボール大のかわいい球形果の品種もあり、バリエーションが豊富です。
種まきの適期は３月下旬からですが、種子は早めに準備しておきましょう。

しょう。
主な品種としては、長形緑色果の「ダイナー」（タ

苗作りは普通のカボチャに準じて、３号のポリ鉢にキイ種苗）、「グリーントスカ」（サカタのタネ）、黄色

２粒まきし、本葉出始めの頃間引いて１本立てとし、

果の「オーラム」（タキイ種苗）、「ゴールドトスカ」（サ

本葉３～４枚になっカタのタネ）、卵形果の「グリーン・エッグ」「ゴールた頃に畑に植え出しディー」「ブラック・エッグ」（神田育種農場）などがます。元肥に堆肥、あります。

なたね油かす、化成

炒め物、揚げ物、煮物など、さまざまな調理に向く

肥 料 を 施 し、 畝 間

ズッキーニ。収穫遅れで大果になり過ぎた場合は、バー

130～150cm、 株ベキューにするとおいしくいただけます。

間70cmぐらいに植え付けます。
雌花は短縮した茎に多く付き、開花後の肥大は早いのが特徴 で す。 長 形 種 は20cmぐらいになったら遅れずに収穫しましょう。通常開花
後３～６日くらいで収穫しましょう。
多湿を嫌うので、畑の排水を良くするために、図のように短い支柱を、つるを挟むように交差させて 立 て、 固 定 し ま※関東南部以西の平たん地を基準に記事を作成しています。

14

JAしまね島根県庁

information
農村整備課からのお知らせ

始めてみませんか
農地や水路の草刈り交付金地域でチームを作り、チームの活動として行う農地・水路・農道・ため池などの草刈りや泥上げ作業に対して交付される交付金があります。 その名も「多面的機能支払交付金」（以前の名前は「農地・水保全管理支払」 でした。）
農業や農村はいろいろな役割 （多面的機能） を持っていますが、この役割は皆さんの普段の草刈りや泥上げにより保たれています。この交付金は皆さんの活動を支える交付金です。

交付対象
交付金額
対象活動
受付期間

農業者のみ または農業者および地域住民等で構成される組織 など
保全対象が田の場合3,000円／10ａ／年 など
農地法面の草刈り、用排水路の泥上げ、水路・農道・ため池の軽微な補修※５年間の計画・実施が必要です。
６月（市町村毎に〆切日は異なります。
）※申請には、活動組織の規約等の作成が必要です。お早めにお住まいの市町村の農業関係課または
県農村整備課（TEL：0852-22-6262）までお問い合わせください。

本店経済部
15

など

料理研究家いちごのババロア●材料（４個分）

いちご…………………… 150g
砂糖…………………………50g
レモン汁………………小さじ２
ゼラチン………… 1袋（5g）
水…………………… 大さじ2

土井小百合

生クリーム…………… 100cc
ソース
いちご………………… 100g
リキュール………………少々

本誌は地球環境に優しい
植物油インキを使用しております。

●作り方

ふわふわぷるぷるのいちごスイーツ。プリンのよ
うな、ムースのような食感です。旬のいちごの甘
酸っぱさと香りが口の中でとろけます。とっても簡単なスイーツレシピです。

①いちごをボールに入れつぶす。
②①にレモン汁、砂糖を入れ混ぜる。
（ミキサー、
フードプロセッサーを使うと滑らかになる）③水に溶かしたゼラチンをレンジに20～30秒かけて②の中に入れ混ぜる。
④生クリームを６分立てにする。
⑤③と④を混ぜて型に入れ、冷蔵庫で１~２時間冷やし固める。
⑥ソース いちごをピューレ状にしてリキュールを混ぜる。
⑦生クリームや、イチゴ、ソースなどでデコレーションする。

公式ホームページ

https://ja-shimane.jp/

ＪＡ職員が、 電話や店舗外などで暗証番号をお聞きすることは 絶対にありません！
警察官・役所職員・JA等の金融機関の職員を名乗り、訪問や電話で、利用者さまのキャッシュカードを預かったり、暗証番号を聞きだす、さらには現金を引出す詐欺事件が発生しています。
ここに注意！
・他人にキャッシュカードを渡したり、見知らぬ相手はもちろん家族を名乗るような場合でも、暗証番号を教えないでください。
・不審なことがあった場合や、誤って口座情報を教えてしまった場合は、直ちに、警察・お取引のある支店にご連絡ください。

〒685-0016 隠岐郡隠岐の島町城北町151 TEL.08512-2-1131 FAX.08512-2-4320

2019年３月13日付発行（月１回発行）
編集／ＪＡしまね ふれあい福祉課・隠岐地区本部
発行／島根県農業協同組合 隠岐地区本部

被害防止策はこれだ！
１日あたりのＡＴＭ取引（お引出し、お振込み）のご利用限度額を引き下げることができます。お取引のある支店へご相談ください。

表紙紹介

表紙のイラストは野々村 直通（ののむらなおみち）
先生に描いていただいています。

今月の表紙は松江市の堀川遊覧船です。
松江城を取り囲む約3.7kmの堀川を、50分ほどかけてゆっくりと遊覧するこの堀川遊覧船は、松江の人気観光スポットとしてたくさんの観光客が乗船します。松江の歴史を解説する船頭さんの名調子も魅力のひとつです。冬季は「やぐらこたつ」を設置した「こたつ船」が運航され、冬の風物詩となっています。

編 集 後 記
この原稿を執筆時点（２月末）で思うことは、今年は雪が少なかったということです。本店がある県庁周辺では雪が一度も積もらず、山間部でも例年と比べるとずいぶん少なかったのではないでしょうか。毎
朝自転車で通勤している身としては雪が無いのはありがたいと思う反面、日本の四季から冬が無くなったみたいで寂しい気もします。 （和）【今月の表紙の原画】

レイアウトの都合により表紙のイラストは原画の一部表示となっています。
原画の全体は次のとおりです。