1月 1日
5年1
昭和 5と業農

手ト

λ主4寸一第三種郵便物認可')(5

この改善のためには 3 心土破砕 3 深耕，あるいは客土省第であり，こうした重作業のための大型トラクターの導入
札農協等で積極的に進めていく必要があろう。

夫げハド

土ア

惰係︑菜￨バー
野産
水業林
農事

一一長栗

野菜の作柄安定についてにより 3 直接耕土層の深層化を図るといった対策が必要

また，以下の対策も含め，ほ場条件の改善のために
ほ，実態は握，改善計画の策定のため，土壌と病害の診断を十分に行い，有効な対策を実施していくことが望ま

作柄変動要因とその対応策

ト

野菜の作柄安定を図るためには，その変動の要因を分析し，それに応じた必要な対策を講じなければならない

れ，農協等に診断施設を設置し，農家自らが，ほ場条件の適否に関する意識を高めていくことが重要である。

が，変動要因は，気象条件，ほ場条件等，種々の要因が(3) 有機物投与型

複雑にからみ合っており，作物の生育への影響，最終的化学肥料の多用 3 有機物の不足による地力の低下は，な収穫量

3

品質への影響も種々まちまちであり，特に定常に指摘される点であるが，原料有機物の入手難，材料，熟度の雑多な有機物の無秩序な投与等，適正な有機量的には握するのは困難な面が多い。
したがって，個別の要因及びその対応策に分解して論物施用はなかなか容易で、ない。

じるのは 3 必ずしも産地の実態に即したものといえない心となるのは，畜産農家からの家畜ふん尿で十I
二原料の lが，ここでは理解しやすいよう，別表のように対応策を種部門全体に必要な有機物需要量には 3 はるj;:あるが， 自6つの型に分類して論じることとする。

かに及ばず3 今 後 は ， も み が ら 樹 皮 3 汚泥等の未利用(1) 気象災害抑制型

資源を，地域の実態に即して積極的に利用していくこと

気象災害は年々の作柄変動の最も大きな要因であり，が重要となろう。

台風による風雨害，長雨による湿害，日照不足等，広範従来，堆肥化しにくかったもみがらについても，高温囲に大きな被害を及ぼすことが多い。もちろん台風の強圧砕機により容易に堆肥化できるなど，原料に見合った風による茎葉の損傷を，全面的に回避することは困難で高能率な堆きゅう肥製造システムが開発されている。

あるが?防風垣，防風ネットの設置によりかなり風力を原料の確保以上に重要なのが，堆きゅう肥の熟度，施軽減できることが判明しており，常習地帯では考慮に値用量であり，生ふん尿の大量施用により 3 逆に障害が生しよう。また海岸沿いで潮風害の被害を受けやすい地域じた例もあり，有機物なら何でも多施用すればよし、とい塩水の洗い流しが応急措置として重要である。

う考え方は改めるべきである。農家集団ごとに堆肥ストではp

長雨による湿害，逆に干ばつ被害については 9 農業のックポイントを設けるなどにより，十分熟生を進めてか基盤的な土地条件の整備として，排水対策，畑地かんがら施用すべきであり，施用量判断のための土壌診断も重し、施設の導入が重要で、ある。

要である。

こ湿害は，根腐れにより作物体の生育を大きく問.害特l(4) クリーニンゲクロップ導入型

する場合が多いので 3 地域全体の基幹的排水路網の整備

クリーニンググロッフには，塩類集積回避，地力維持と同時に.個別ほ場での簡易暗きょの施工等，両面からの観点からの青刈り，すき込み用作物と，ネコブセンチの排水対策の徹底が望まれる。

ュウの忌避効果のあるマリーゴールドとが考えられる。

なお，夏秋もののトマト，ホウレンソウ等について

前者は 3 輪作体系の一貫として，野菜作を 1回休耕しは，降雨に伴う湿害，生理障害の発生を回避し，収量3て導入するのが最善であろうが，経営上困難な場合が多品質を安定させるための，簡単なノミイプフレームとビいので，短期間の休閑期からでも導入していく努力をす

3ニール被覆による雨除け栽培が導入されつつあり，本年夏の不良天候に際しでも，こうした施設は，減収が少く効果が確認されており，今後の普及が見込まれる。

(2) 土層改良型
近年

7

野菜産地では，ほ場の耕起，整地作業をロータべきであろう。
後者は，近年，忌避効果が確認されたものであり 3 土
壌消毒にかわる対策として，今後の普及が期待されるものである。

(5) 病害虫抑止型

リー耕のみで行うことが多く，次第に作土層の下に不透

一般に，病害虫は発生，まん延化してからでは防除効

水性のいわゆる耕盤が形成されてしまう例が目立ってい果は小さく，未然に予防，伝染防止対策を講ずることがるo こうしたほ場では，排水不良，作物の根群発達不足重要である。特に，土壌伝染性病害は，被害が大きく，により，不良条件に対する適応力が著しく低下し 3 作柄

土壌消毒による完全防除も困難であり，産地の存亡にか変動が大きくなりやすい。

かわる問題となる場合もある O

第三種郵便物認可農学(6')と業科

昭和 55年11月 1日

防除は，薬剤散布も必要であるが，従来軽視されがち

このためには，気象観測装置の設置により，長期間にであったほ場衛生の徹底を重視すべきであり，農機具洗わたるデータの蓄積が必要であり，成果をあせることな浄機の導入，土砂の流入防止により，外部からの病菌侵く，長い目で対策を継続していくことが大切である。

入を防止するとともに従来ほ場に廃棄されていた作物

3

残漬の除去による病原の除去といった対策も，今後考え

2. まとめ以上，野菜の作柄変動要因とその対策について

3

現在ていくべきであろう。収集された病葉は，腐熱処理によ考えられるものを列記したが，実際には産地の実態を十り 病菌を死滅できるとし、う知見もある。
3分解明したうえ，いくつかの対策を有効に組み合わせてこの他，耐病性品種，台木の利用，無病菌の利用およ実施し 3 片手落ちにならないよう注意する必要がある。

び太陽熱利用による消毒など，薬剤だけに頼らない総合

たとえば，土壌伝染性病菌に犯されたほ場で

3

客土に的な対策を，産地の実態に応じて検討していくべきであより病菌を土中深く埋こんでしまう対策もあるが，効果る。

を持続するためには，その後のほ場衛生が特に肝要であ(6) 収穫期調節型

り，また，有機質増投も必要となる場合もある。

以上の直接的な安定対策と異なるが，短期的に市況がまた，こうした対策は，個々の農家の意識，技術の向変動しやすい野菜の特性から，収穫時期を調整する技術

上とともに，産地全体の組織体制が整っていないと，大も計画￨拘，安定的出荷には必要である。

きな効果は期待できないものであり，推進体制の整備が一点は，局地的な気象条件を十分は握し，そのデータ急務となっている。

から収穫期，収量を予測することであり，もう一点は，現在，農林水産省においても，こうした作柄安定対策

その予測に基づき，適正な時期に出荷するための，を総合的に実施すべく検討中であり，野菜産地の安定に葉，断根等による収穫時期の調整技術である。

第寄与することを期待したい。

別 1表野菜の作柄変動要因と対応策
項目

不安定化要因の類別

具休的な適用例

必 要 な 対 策

1.気象災害抑制型(1)台 風 に よ る 風 祭 及 ぴ 豪 雨 害 等

台風等に対する防火施設の整備
追いまさ用税子の備蓄ならびに予知Ii首の生徒
転換知iを中心とした多湿ほ場の改良
在&:f火トマト、キュウリ、ホウレンソウ B地に対する悶￨除け用施設の務付Ii
台地地域、あるいは春まきタマネギ路地に対する士InJ也かんがい施設の務制 H
冬春レタス、キャベツ産地等に対する簡易 保if
J施 設 の 終 1
Hi

レ イ ン ガ ン 、 ス ピ ー ド ス プ レ ー ヤ ー ( ゆi
害防1上)、排水設備(冠水防止)、防!貝塚、防風ネット、追いまき用稲子の日J
I蓄ド
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1
免仕I
降 雨 防 止 品 質 向 上)j!Fi&(2)長雨による生育不良、品質劣;

イじ(3)干は、つによる生育不良、品質劣化(4)
寒害による生育遅延及ぴ凍答2.土 壌 改 良 型

有効耕土層の減少、下層土の岡

3.有 機 物 投 与 型

結
地力の減退、こl二壌の緩衝能の低下

4.ク リ ー ニ ン グ ク
ロップ導入型(1)産 地 土 壌 の 老 朽 化(塩類濃度~I~:" 答、~、機要素バ

排水、透水性不良の路地における深耕、客土J也力低下の者しい産地に士、j する先 ~M削巴

施用のための間施設の整備
老朽化産地に対する地力回復~~作物(青刈ソルゴ一等)の導入

ランスの百 Lh)

5.病 答 虫 抑 止 型

深M:m機械、客土、ニ!:壊診断用施主主
完熟:l1t;きゅう肥製造施設、 1
削巴 j
豆j
紋地川
機械、 J 瓦貯金断施設刈I
収・キI断 ・ す き 込 み I
TJ機 械 ( す き 込 みの場合)刈l
収機械、:11t
H巴化用サイロ(完熟:lfl
UJ巴化の場合)は秘機械、土壊診断地設
マリーゴーノレド等の全百1I栽培、刈取、すき込み用機械は稲機械、センチュウ空白皮診断用機総(2)ネ コ ブ セ ン チ ュ ウ の 多 発

セ ン チ ュ ウ 多 発 路 地 ( 三 浦 、 者11
城、植木等)に対する対抗作物の導入(1)
ハクサイ、キャベツの収こぶ
若干I可、ダイコンヨ臣 賞
病 及 び 秋1病

多発産地(加r!J恋 、 八 千 代 等 ) に お け る 被害残法除去xI(ストーンピ、ソカ
病株、病恨除去用機1I一等)病休、病似完全腐熟化施設

多発路地に対する抵抗性の品相の導入

t
Hこぶ病、車UiC病抵抗性実用品 H¥ないし(2)ト マ ト 、 ナ ス 、 ピ ー マ ン
キュウリ、すいかの土壌病害(3)ト マ ト 、 ナ ス 、 ピ ー マ ン
キュウリの地上古11
病害(4)栄 養 休 繁 殖 野 菜 の 病 害

6.収穫期j調節型:):
H
I
I
也かんカずい(地下7l<.J*:
ft， ‑t号
スk抱品生、かん水地殻等)
簡易保泊施設峻秋、暖冬による.生育促進又は寒波による生育.遅延等￨多発産地に対する太陽熱消毒法の導入￨￨多発産地に対する抵抗性台木の導入￨多発路地に対する抵抗性品般の導入￨|イチコ会等の~!\F，11'j 首明殖施設の導入

収穫期、収税量の予測による出荷の計画化
flli!iiJのため
ダ イ コ ン 、 ニ ン ジ ン 等 の 生 育jの野菜jj
J
ニのためのハクサイ、キャベツの裂球￨リI

断根は災用化直前の系統を多発ほ場で栽培し、(を 選 定 ほ 場 HH
Jl料及ひ病主主将t
定優良品H
用機械
未熟有機物、石灰皇室索等の集中的伶入のための機材、簡易密閉被覆用資料
接 木 用 地 設 及 び 隔 離 育l
質問施設
実用的使良品種、系統の試作選定のためのほ場、病害検定用機械~!属病首相殖施設(共通事項)土壌消毒機、 l
坊除機、農機
具洗浄機の導入
生長;lミiIlリ用ほ場の設置
無人気象観測装置、問解析装置
明王庭用作業機械
陸Jit
H用 作 業 機 械