平成30年9月18日
独立行政法人農畜産業振興機構

野菜の需給・価格動向レポート(平成３０年９月１８日版）
１

主要野菜の生産出荷状況※・レポートの読み方については、注意書きを参照してください

８月の価格情報
種類「図の見方」

９月の価格情報

９月上旬の関東
指定野菜の 及び近畿ブロッ（参考） 指定野菜の関東・近畿 （参考） 関東・近畿 クの入荷量
ブロック旬別
保証基準額
保証基準額 ブロック旬（ ）内は、本
平均販売価額の算定の基の算定の基 別平均販売
年と過去３カ年となる平均となる平均 価額平均値との比率
価格
価格
中旬
下旬
上旬

生育及び価格の９月末までの見通し

現時点の価格水準

平均価格

９月の主産地

平均価格
現時点の価格水準
平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

群馬産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
77.90
キャベツ

88.91

102.6793

78(119%)(100%)

97

81(109%)(91%)

1029477.90

71102.67

ねぎ（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

287.00462.77葉茎(92%)

105

98(102%)(95%)

437347(152%)(121%)

667662(144%)(143%)

群馬（73）

(91%)

88.91

74・4,736t（62%）

群馬(67)、長野（29）

81.54

97・5,251t（71%）

北海道産は、６月下旬以降の長雨・日照不足により生育が遅延して一部が小玉傾向、その後の高温・少雨で現在平年を下回る出荷となっている中、引き続き平年を下回る出荷の見込み。
北海道(93)

府県産の流通在庫が徐々に減少する中で現在平均並みになっている価格は、今後は北海道産の出荷が今般の地震の影響による一部の滞留も解消に向かうものの、平年を下回ると見込まれることから、平均を上回って推移する見込み。

(119%)

81.54

96・2,649t（64%）

北海道(63)、兵庫(33)(118%)

287.00372・1,825t（84%）

青森(26)、秋田（18）(130%)

462.77

738

類

103

97・128t（88%）

香川(36)，徳島(19)(159%)

86.06

96

はくさい

88.72

583.95
ほうれんそう670.86(120%)(113%)

107

99(121%)(112%)

762

770(130%)(132%)

835

826(124%)(123%)

青森産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。秋田産は、高温・少雨により生育が遅延している中で、台風２１号の影響で病害の発生や倒伏により正品率が下がっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。
青森産の出荷が平年並みと見込まれるものの、秋田産の出荷が平年を下回ると見込まれることか
ら、現在平均を上回る価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

長野産は、少雨の影響により生育が遅延していたものの、最近の適度な降雨により生育が回復していることから、現在平年を下回る出荷は、今後は平年並みの出荷の見込み。

菜

86.06

８月に入って徐々に値を下げて現在平均並みの価格は、群馬産の出荷が平年並みと見込まれることから、引き続き平均並みで推移する見込み。

(83%)

たまねぎ

(99%)

・12,625t（97%）

・4,793t（103%）

長野(82)

・2,509t（77%）

長野(100)長野産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平均並みで推移する見込み。

(112%)

88.72

93(105%)583.95729

群馬産及び栃木産は、８月の高温で播種が遅れ、また、発芽不良も散見される中、最近の曇天で生育が遅延していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・404t（100%）

群馬（33）、栃木(21)

・152t
（58%）

岐阜(71)

群馬産及び栃木産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格
は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(125%)

670.86831(124%)

長野産は、順調な生育であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
レタス
（結球）

158.27152.57232.28
きゅうり

244.44265.08トマト（大玉）

果

298.46菜

242.04

類

107

117

(68%)

(74%)

101

123

(66%)

(81%)

371

389

(160%)(167%)

368

402(151%)(164%)

380451(143%)(170%)

370

432(124%)(145%)

255

299

158.27130232.81276.76(124%)

257

269(110%)(116%)

515

497(186%)(180%)

152.57

141

94.60

493

500

(166%)(169%)

112

98(118%)(104%)

232.28

384

90.60

10793

菜(118%)(103%)

123.08

類

127

131

244.44389

123.11(106%)

126

129(102%)(105%)

・4,347t（102%）

福島（27）、群馬(14)・1,190t（60%）

福島(25)，北海道(24)福島産は、７月中旬以降の高温・少雨により樹勢が低下している中で、最近の曇天で生育が遅延していることに加え、台風２１号により擦れ果などが発生していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。群馬産は、最近の曇天で生育が遅延していることに加え、台風２１号により擦れ果などが発生していることから、現在平年並みの出荷は、今後は平年を下回る出荷の見込み。
福島産及び群馬産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格
は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(159%)

265.08459

北海道産及び青森産は、６月以降の低温・日照不足で樹勢が低下している中で、最近の夜温低下で着色が遅れていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・4,172t（96%）

北海道(17)、青森(16)・1,620t（65%）

岐阜(38)、北海道(33)北海道産及び青森産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格
は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(173%)

298.46487(163%)

242.04366

群馬産及び栃木産は、台風２１号による擦れ果などが発生していることに加え、最近の曇天により生育が遅延していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・2,074t（93%）

群馬（37）、栃木(31)

・535t
（45%）

山梨(29)，徳島(18)群馬産及び栃木産の出荷が平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(151%)

232.81329(141%)276.76449・1,324t（116%）

茨城(41)、岩手(35)茨城産は、７月中旬以降の高温・少雨で樹勢が低下しているものの、気温の低下に伴い着果数は回復していることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。岩手産は、７月中旬以降の高温・少雨で樹勢が低下していることに加え、最近の曇天及び低温で生育が遅延していることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

(162%)

296.27457・448t（67%）

茨城産の出荷が平年並みと見込まれるものの、岩手産の出荷が平年を下回ると見込まれることか
ら、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。
青森(31)、大分(19)(154%)

94.60

106・3,050t（66%）

北海道(64)、青森(33)(112%)

90.60

100・1,418t（55%）

北海道(68)、岩手（12）

北海道産及び青森産は、６月下旬以降の長雨で播種が遅延したことから、現在平年を下回る出荷となっているものの、遅延して播種されたものは順調な生育となっていることから、今後は平年並みの出荷の見込み。
北海道産は、今般の地震の影響による一部の滞留も解消に向かう中で出荷が平年並みと見込まれ、青森産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平均並みで推移する見込み。

(110%)

123.08136

にんじん(103%)

長野(92)(165%)

だいこん

根・1,828t（66%）

８月に入って徐々に値を下げて現在平均を下回る価格は、長野産の出荷が平年並みと見込まれることから、引き続き平均を下回って推移する見込み。

(92%)

ピーマン

296.27

長野（79）(82%)

なす(105%)・5,586t（103%）

北海道産は、６月下旬以降の長雨で播種ができなかった期間のものの出荷期間となってくることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・3,293t（81%）

北海道(98)・1,399t（58%）

北海道(99)北海道産の出荷が、今般の地震の影響による一部の滞留も解消に向かうものの、平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回る価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(110%)

123.11138(112%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成23～28年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格であり、農林水産省で公表している「野菜の生育状況及び価格見通し」における平年価格（平成25～29年）とは異なる。
２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html

１

主要野菜の生産出荷状況※・レポートの読み方については、注意書きを参照してください

８月の価格情報
種類

９月上旬の関東
指定野菜の 及び近畿ブロッ（参考） 指定野菜の関東・近畿 （参考） 関東・近畿 クの入荷量
ブロック旬別
保証基準額
保証基準額 ブロック旬（ ）内は、本平均販売価額の算定の基の算定の基 別平均販売年と過去３カ年となる平均となる平均 価額平均値との比率価格価格
中旬
下旬
上旬

280.27436328280.27285(156%)(117%)

266249242.12

195・286t

も117.36

類

107117.36123

ばれいしょ

117.36(104%)

124139(106%)(118%)

現時点の価格水準
平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

千葉産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均並みの価格は、引き続き平均並みで推移する見込み。

・74t

愛媛（62）、宮崎(11)(81%)

122(91%)平均価格

千葉(71)（66%）(103%)

平均価格

９月の主産地(102%)い(110%)

生育及び価格の９月末までの見通し

現時点の価格水準

千葉産は、７月中旬以降の高温・少雨の影響により生育が遅れていたものの、その後の適度な降雨により生育が回復していることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

（89%）

さといも242.12「図の見方」

９月の価格情報

北海道産は、６月下旬以降の長雨・日照不足により一部が小玉傾向となっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。

・3,236t（84%）

北海道（92）

・1,555t（63%）

北海道(98)

府県産の流通在庫が徐々に減少する中で、現在平均並みになっている価格は、北海道産の出荷が、今般の地震の影響による一部の滞留も解消に向かうものの、平年を下回ると見込まれることから、今後は平均を上回って推移する見込み。

(105%)

117.36128(109%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成23～28年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格であり、農林水産省で公表している「野菜の生育状況及び価格見通し」における平年価格（平成25～29年）とは異なる。
２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html

１

主要野菜の生産出荷状況（特定野菜）
８月の価格情報種類（参考）
保証基準額の算定の基となる平均価格

384.87洋菜類

東京都・大阪市場の旬別価格
中旬

下旬

577

561

(150%)(146%)

558

568(135%)(138%)

９月上旬の東京及び大阪市場の東京都・（参考）入荷量
大阪市場の保証基準額（ ）内は、本の算定の基 旬別価格
年と過去３カ年となる平均平均値との比率
価格
上旬

384.87596・275t（77%）

生育及び価格の９月末までの見通し

588・116t
（92%）

平均価格
現時点の価格水準
平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

(155%)

412.22

北海道(66)、長野(20)北海道産は、６月下旬以降の長雨・日照不足により生育や定植が遅延している中で、７月中旬以降の高温で病害がでていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。長野産は、７月中旬以降の高温・少雨の影響により生育不良となっていることから、引き続き平年を下回る出荷の見込み。
北海道産の出荷が、今般の地震の影響による一部の滞留も解消に向かうものの、平年を下回ると見込まれ、また、長野産の出荷も平年を下回ると見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(143%)

注： １ 平均価格は、過去５カ年（平成25～29年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字及び青の背景は、平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成29年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ 関東・近畿ブロック以外の平均販売価額は、機構ＨＰに掲載しているので下記ＵＲＬを参照。
ＵＲＬ：https://www.alic.go.jp/y-kofu/yagyomu02_000019.html●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部需給業務課 斎藤、山田、長島

現時点の価格水準

平均価格

９月の主産地北海道(65)、長野（21）

ブロッコリー

412.22「図の見方」

９月の価格情報

TEL03-3583-9793、FAX03-3583-9484

ご意見、ご要望をお寄せください。

◆「野菜の需給・価格動向レポート」は月2回公表しています。公表時にメルマガでお知らせしますので、ご希望の方は当機構のホームページのトップ画面、メールマガジンから登録してください。
★この「野菜の需給・価格動向レポート」は、http://vegetan.alic.go.jp/vegetable_report.html に掲載しています。
※無断転載禁ず ・レポートに記載された情報をご利用になったことにより生じたいかなる損害に関して、当機構は一切の責任を負いません。