お米、食べていますか？

おにぎりやチャーハン、そしてお米を食べる量が減りました。さニューが並ぶようになり、その分パンや麺類をはじめさまざまなメます。

気温の上昇を抑える働きもありた 田 ん ぼ の 水 が 蒸 発 す る こ と で、を 生 み 出 す 役 割 も あ り ま す。 まさ ら に、 メ ダ カ や カ エ ル な どらにコロナ禍で外食での需要が減

んぼはさまざまな役割を果たし

き も の も 豊 か に し て い ま す。 田のさまざまな生きもののすみかり、生産者にとって「お米を作っお米が余って売れないため、米ているのです。と な り、 そ れ ら を エ サ と す る 生づくりをやめる人が増えたり生産ても余ってしまう」状況が続いて

日 本 人 の 主 食 で、「毎日食べてい者の高齢化が進んでいます。日本います。

る」という方も多いでしょう。での原風景ともいえる、美しい田ん炊きたてほかほかのご飯。お米は年あまりでお米も 実 は、 こ のくなる日が来るかもしれません。

では、おいしいご飯を食べられなぼも減り続けています。このままの消費量は半分以下に減っています。
年で、私たちの食卓には米づくりだけじゃない、田んぼの役割

田 ん ぼ は、 何 千 年 も 前 か ら 日
本 の 風 土 に 定 着 し、 主 食 で あ る
お 米 を 生 み 出 し て き ま し た。 それ だ け で な く、 大 雨 が 降 っ て も水や土砂の流出をとどめること
で周囲の土地を保全したり、降った雨をろ過してきれいな地下水内で食料を生産することはますま

そこでコープデリグループです重要です。

日本の米づくり」

は、2021 年から「食べて 未来へつな ごう

みんなで食ずつ、無理なくちょっとずつ品、 お 餅 で も OK ！

にぎり、オムライスなどの冷凍食パックご飯やチャーハン、焼きおせんか？ 炊いたご飯はもちろん、りも 食多く、お米を食べてみま
1を知り、生産者の応援につなげる

お米を食べることでこうした現状き、日本の食料自給率アップにもつながり、田んぼを守ることがでお米を食べれば、生産者の応援に※令和年度食料自給率（農林水産省）つながるはずです。

取り組みです。

応 援 キ ャ ン ペ ー ン を 始 め ま し た。

田んぼは、米づくりのほかにも…

水を生産する1

この%（カロコープデリは日本の米づくりを応援します

日本の食料自給率は※リーベース）ですが、お米の自給さらに今年度取り組んでいるのが「 週間にもう 杯お米を食べようキャンペーン～ワン・モア・ライス～」です。 日に 食、4率は %。食料の多くを輸入に頼る中で、お米は国内生産で消費を1週間にすると 食。その中で今よ3賄うことができる作物です。紛争や気候変動で世界の食料生産は先エスディージーズ

今回の取り組みは、目標12：

コープデリグループは、事業と活動を通して「 S D G s（持続可能な開発目標）」の達成を目指しています。

2020 年
2010 年
2000 年
1990 年
1980 年
1970 年
0

土地を保全する
生物多様性を保持する特設ページはこちらから

1

3.

1週間「ワン・モア・ライス」に取り組んだら、ぜひ特設ページから「“ワン・モア・ライス”やってみた宣言」「“ワン・モア・ライス”アイデア」に入力してみてくださいね！

1

1

いつもよりお米を食べる回数を増やしてみようと意識してみてください。お米を使った冷凍食品や加工食品でも OK ですよ！

21

2.

 週間「ワン・モア・ライス」に1取り組みます。

20

行きが見通せなくなっており、国（1日 1 回？ 2 回？ だいたいで OKです）

40

38

ワン・モア・ライス
取り組み方法1962 年

まずは、今、1 週間に何回お米を食べているか数えてみましょう。

1.

80

50.8㎏
60

59.5㎏
64.6㎏
70.0㎏
78.9㎏

04につながっています。
05（農林水産省食料需給表からコープデリ連合会作成）

50

99「1 週間にもう 1 杯お米を食べようキャンペーン～ワン・モア・ライス～」。

そこでコープデリが取り組んでいるのが無理なくちょっとずつ、1 週間に今よりも 1 食多くお米を食べることで、米農家への応援はもちろん、食料自給力の維持・向上など、いいことたくさん！
あなたも「ワン・モア・ライス」やってみませんか？

ワン・モア・ラ イス

50
95.1㎏
100

50 年で半分に118.3㎏
120

日本人 1 人当たり年間米消費量推移
140

日本ではお米の消費量が減り続け、生産者は多くの課題に直面しています。

ャンペーン
1週間にもう1杯お米を食べようキ（㎏）コーププラス
×SDGs

4P
全県共通
5P 全県共通

1 週間にもう 1 杯、2 杯。

もっとお米を食べてほしいです回の体験でも、それが入り口になってくれればいい「佐渡トキ応援お米プロジェクト」
では、組合員やお子さんが佐渡を訪れ、生産者の皆さんと交流しています。

交流は生産者としてもうれしいし、楽しいです。最近は子どもが農業 を 体 験 で き る 機 会 が 少 な く な り、泥まみれになったり、 年を通じて作物を見ることがほとんどありません。農業は命を育む産業。自分の食ため、カメムシなど米の害虫は当然しているからこそ。農薬を減らしたす。それは生きものが田んぼに生息一番の成果はトキが増えたことでで食べるとなおいっそうおいしいでで炊いてもおいしいですが、こちらいい。それに、佐渡のお米をご自宅口となり、関心を持ってもらえればたった 回の体験でも、それが入りることは、心を豊かにするでしょう。

生産者と消費者、一緒に歩んでいきましょう「ワン・モア・ライス」について、生産者としての受け止めはいかがですか。

杯だけでなく、できています。国の補助金もあり当面大づくりに必要な資材や燃料も高騰しさまざまなものが値上がりし、米も消費者が応援してくれるから作るさんに体験、知っていただき、農家う。食べ物がどう作られているか皆ままでは農家がいなくなってしまが農家に降りかかっています。この霜の害で全滅と、毎年何らかの災害ウスが雪でつぶれ、その前年は柿がではなく、日本や地域の環境が守られらえればと思います。ただ食べるだけ米やお米を原料としたものを食べてもなので、 週間にもう 杯、 杯、お思いますが、いきなりそこまでは無理少なくなり、食料自給率も上がるとす ね（ 笑 ）。そうすれば需給調整も週間にきな影響はありませんが、補助がなていくことも考えてほしいですね。
こ れ か ら も、 佐 渡 で は 生 き も の、店 舗 一部店舗で取り扱っています

田んぼは生きものも、風景も育てている
べているものがどのようにできているのか、どんな人が作っているのか、います。トキの放鳥前、農家はお米すよ。ぜひ佐渡に来てください！

皆さんが現場で見る、聞く、体験すと害虫しか見ていませんでした。で佐渡ではトキと共 生する「生きものを育む農法」を続けています。
始めた当初と比べ何が変わりましたか。

も今の佐渡の農家は、害虫も当然見ますが、それを食べているクモなどの益虫、トンボやカエルも含めた生きものがいるかを確認します。農薬を減らしても、昔に比べて害虫の被害は減っています。生態系のバランスが保たれ、益虫が害虫を食べるから、 そ の 分 農 薬 を 減 ら せ る の で す。
佐渡にはいろいろな生きものが多い。田んぼはお米だけではなく、生きものも、そして風景も育てている、という感覚があります。

なくなっているから。小麦や他の食料が輸入で手に入りづらくなってきた、国内で食料を自給しなければならない、ということを皆さんに認識
それ以上に厳しいのが、気象災害。

してもらう必要があると思います。

非常に良い取り組みだと思いまれば 日にもう 杯食べてほしいです。

今年も稲の穂が出る夏季に高温が続き、品質低下が予想されます。お米くなれば当然厳しくなります。それんだという意識がなければ、なかなトキ、人、地球環境という視点で米宅 配 10月3回、11月2回に取り扱う予定です
店 舗 一部店舗を除き取り扱っています

お 米を 取 り 巻く 環 境 が厳 し さ を増 す 中 、生 産 者の皆さんは現状をどのように感じているのでしょうか。
「
・産 直 新 潟佐 渡 コシ ヒ カ リ」の 生産 者 、齋藤さんにお話を伺いました。

農家がいつまで農業を続けられるか、みんなで考える時だけでなく、昨年はイチゴ栽培のハよりも、経費の上昇分をお米の価格か続けていくことができない気がし

いま、米づくりで何が厳しいと感じていますか。に転嫁できないことが悩みです。なづくりを続けていきます。皆さんとの交流も続けていきたいと思っていますので、ぜひ一緒に歩んでいただけるとうれしいです。

宅 配 10月4回、11月1回に取り扱う予定です

店 舗 全店で取り扱っています

06
07

宅 配 毎週取り扱っています

店 舗 1食入りを全店で取り扱っています

店 舗 1個パックを全店で、3個パックを一部店舗を除き取り扱っています

宅 配 2食入りを毎週取り扱っています

店 舗 450gを全店で取り扱っています

栗おこわ
炊くだけおこわ

おいしいご飯お米は国産あきたこまちを使用。1個約48gの食べやすい小さめサイズ。表面は香ばしいしょうゆ味、中はあっさりかつお風味仕立て。おやつや夜食にも。

新潟県村松産
特別栽培米こがねもち焼おにぎり

山形県産はえぬきを100%使用し、昔ながらのお釜炊きの原理を応用した加圧炊飯製法でふっくらと炊き上げました。
ご家庭で好きなときに栗おこわが楽しめます。
もち米と栗・赤いんげん豆が入った調味液とごま塩のセット。炊飯器で簡単に出来上がります。
新潟県村松産の特別栽
培米こがねもちを100%使 用。 独 自 の 二 段 杵 つき・ 急 冷 製 法 で、 コ シが 強 く、 風 味 豊 か な 切りもちです。

1

1

宅 配 3個パックを10月4回、12月2回に取り扱う予定です。いつでも注文でも注文できます
宅 配 250g 2個パックを10月4回、11月2回に取り扱う予定です2

2023 年の田んぼアート。
今年のテーマは東京都在住の小学生が考案した「わたしたちと田んぼのつながり」

ふっくら卵のオムライス
鶏ごぼうごはん

1パック
ご飯
ふっくら焼き上げた卵シートでチキンライスを包みました。チキン
ライスは国産のたまねぎ、 鶏 肉、 に ん じ ん の具材入りです。

1ます。

詳しくは常温品

国産の鶏肉とごぼうを風味良く釜で炊き上げました。電子レンジやフライパンで加熱するだけで、簡単に鶏ごぼうごはんがお楽しみいただけます。

齋藤 真一郎さん

ぜかと言うと、日本人がお米を食べ佐渡トキ応援お米プロジェクト

常温品
冷凍食品

今年 5 月に行われた田植え交流の様子。
組合員やその子どもと一緒に、さまざまな品種の稲を植える「田んぼアート」や生きもの調査を行った有限会社齋藤農園代表、「佐渡トキの田んぼを守る会」会長。佐渡米の生産者として、「佐渡トキ応援お米プ
ロジェクト」スタート時より関わっている

田んぼの中を舞い、エサのドジョウやカエルをついばむトキ。
2023年時点で野生下のトキは 500羽を超えたOP

しんいちろうさいとう

日本で一度絶滅してしまったトキを野生で復活させるため、新潟県佐渡島ではトキを繁殖・放鳥すると同時に「生きものを育む農法」を進めています。田んぼにトキのエサとなる生きものを増やすため、農薬や化学肥料を減らし、豊かな生態系を守る取り組みです。しかしそれは手作業で雑草を取るなど手間がかかり、環境を維持する費用もかかります。そこでコープデリグループ
は 2010 年から「佐渡トキ応援お米プロジェクト」をスタート、新潟佐渡コシヒカリ商品の売り上げの一部を寄付し、生きものを育むための環境づくり・お米づくりに役立てています。

冷凍食品
冷凍食品

11CO

11 1

コーププラス
×SDGs

これも「ワン・モア・ライス」

6P
みらい・いばらき・とちぎ・ぐんま・ながの
7P みらい・いばらき・とちぎ・ぐんま・ながの全県共通

コーププラス×SDGs

みんなで「ワン・モア・ライス」
やってみよう！
新米がおいしい季節になりました。あなたも、「ワン・モア・ライス」してみませんか？
「“ ワン・モア・ライス ” やってみた宣言」や「“ ワン・モア・ライス ” アイデア」にご参加いただいた方の中から抽選で合計 100名様にプレゼントが当たります！

組合員さんおすすめ「ごはんのおとも」セット

山漬け製法
荒ほぐし鮭 1個

産直 新潟佐渡
コシヒカリで作ったごはん 1個

参加はこちらから

締め切り：10月2 0日（金）

米粉でお米の消費応援セット

国産米粉のホットケーキミックス

1個７品目を使わない
米粉のクッキー プレーン味

1個※「“ワン・モア・ライス”やってみた宣言」や「“ワン・モア・ライス”アイデア」は何回でも投稿していただけますが、プレゼントの応募は期間中1人1口とさせていただきます。なお、プレゼント企画の対象は組合員とさせていただきます※賞品の発送は11月中旬を予定しています。厳正な抽選により当選者を決定し、賞品の発送をもって発表にかえさせていただきます。
なお、抽選方法や当選についてのお問い合わせは受け付けておりません

みんなの「やってみたよ！」紹介します
在宅勤務のときのランチはこれまで冷凍パスタや冷凍うどんが多かったのですが、それをチャーハンやカレーライスにしました。宅配の注文の時に意識してご飯ものを選ぶようにしています。

4 月から子ど もがお弁当 を持って行くようになり、多めに炊いて私も昼食におにぎりとお弁当に作った残りのおかずでしっかり食事をするようにしました。腹持ちがよく、夕方のおやつが必要なくなり、健康的な食生活を送れています！

朝はほぼパンでしたが、パンと一緒におにぎりも食卓に出すようにしました。パンより腹持ちがいいそうで、食べ盛りの子どもたちにも好評！ 朝はパンしか食べなかった末っ子もおにぎりに手が伸びるようになりました。パンの方がラク？！かと思っていましたが、おにぎり以外にもしらすご飯やお茶漬けと、ご飯の方がレパートリーは増えそうです。これからも朝ごはん改革を続けてお米を食べたいと思います！

以前はお米 は太ると思 っていましたが、主食 を食べない と体力が持たない気が してきまし た。お米を無駄にしな いで食べる ことは、日本の生産者 さんを応援 できるので、協力していきたいと思います。

エスディージーズ

コープデリグループは、事業と活動を通して「 S D G s（持続可能な開発目標）」の達成を目指しています。

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