鹿児島県農業共済組合広報誌

2022

春号
Vol.4

特集

暮らしに
寄り添う花

特 集

監修

INO FLOWERS

鹿児島市荒田1‐40‐11
トーカンマンション
第3荒田八幡１階

今回作るのは、
オールラウンド型です①の十字の中心に向①

容器内の生花用スポ

遊休農地にモリンガで活路

錦 江 町 のワ ダ ツ ミ 農 園 株 式 会

わたしの手から

ワダツミ農園株式会社
鳥越 誠さん

特集

暮らしに
寄り添う花

10 YOKATOKO

かごしまの魅力を発見

脳へのストレスを減らす「仕組み化」と「整理整頓」

13 百聞の行知〜ヒャクブンノイチ〜

職員のおすすめスポット

16 旬菜レシピ

ゴボウとマイタケのオリーブオイル炒め

ツマイモと農業機械を共有できれ

ば︑初期投資を抑えられるのではないか﹂と試験栽培を始めました︒

沖縄県で学んだ栽培方法をも試行錯誤︒﹁県内での露地栽培では

18とに︑地域の気候に適した手法を

戸とモリンガ８㌶を生産していま

寒さで根が枯れやすく樹 木を残社 で は ︑栽 培 契 約 を 結 ぶ 農 家

種類を超える栄養素を含すのが難しいですが︑
単年で植え

す︒﹁

み︑
スーパーフードとして注目を集替えることにより栽培できるよう長めにカットすると、隙間を埋める
ためにたくさんの花が必要になります。

モリンガパウダー＆青汁の詰め合わせを10名様にプレゼント。応募の詳細については16ページに掲載
しています。

めているモリンガ︒
お茶のような味

3の高さより少し低くなるようにカットします。

になった﹂と鳥越さんは話します︒

私 たちの 暮らしを 彩 る花々。
その生産者の姿をご 紹 介しますの 茎 の 長さは 容 器

03

表紙紹介

12 診療所だより

誠 さん（58）

90

ページ

02

06 事業紹介

まことわい が 特 徴 で ︑ぜ ひ 気 軽 に 手 をジ

メインとなる花（バラ）

モリンガの茎と葉を乾燥させ粉NEXT ペー④

1

容器のフチに沿って
なるべく水平に挿すと

ざん さ

5

しましょう。

皆さんもぜひ、
チャレンジしてみて
ください。

8

3

度、入れておくようにした葉を挿します。

4

7

水は容器の８分目程

号の順に②でカット

6

︶
︒

2

58

取ってほしい﹂と鳥越誠さん︵

認し、形を整えます。

①の目印を参考に番棄する根や幹も有効活用できる

少し離れて全体を確③

よう商品開発を進めています︒﹁無⑦〜ホームフラワーを楽しもう〜

半球体をイメージしましょう。

1〜1.5cm

挿しやすく、
水も吸い上げや
すくなります。

砕した﹁モリンガパウダー﹂
を販売

挿します。

遊休農地の解消を目標にモリンガ

るようにカットします。

鳥越する同社では︑
今後︑残渣として廃いきます。花が上を向くように高さを変えてとり ごえの生産体制の確立に向けて奮闘しし、切り口が斜めになています︒

中段の順番で挿して休耕地と耕作放棄地を利用し︑1.5センチほど茎を残駄をなくし︑収入が上がれば農地

まずは葉の部分を1〜として上段→下段→

循環型農業で土づくりを目的に活②の拡 大や農 家 数の確 保につなが残りの花も２本１組

動をスタート︒
まずは栽培農家を確⑥る︒
まずはモリンガの認知度を向挿します。

保するため取り入れやすい作物をしず らして 斜 め に上させ︑消費者層にあったPRを入れます。

十字の切れ目を薄くワダツミ農園株式会社
代表取締役

模索する中で出会ったのがモリンガ

くように、中心から少

挿します。
花が上を向

手

していきたい﹂と意気込みます︒

ンジにガイドとして、表紙紹介でした︒﹁地域の基幹作物であるサ

けて 、メインの花を

目次

Vol.4

から

⑤

春号

わたし の

製作に
要した時間
１時間

花に触れる機会が多い春に︑ぜひ試していただきたいホームフラワーの作り方をご紹介します︒

バラ、
トルコキキョウ、
カーネー
ション、
ラナンキュラス、ガーベ
ラを２本ずつアストランチアを好みの本数で花瓶に飾るだけではなく︑季節の花でアレンジを楽しんでください︒

今回使用した花材

2022

暮 ら しに 寄 り 添 う 花、
るべく同系色で花を選ぶ時はなめ
えるのがおすす３色＋緑色に抑

ワダツミ農園株式会社

https://wadatsumi-nouen.jp

栽培契約を結ぶ農家とモリンガの生 産、販 売を行う。
栽 培当初から鹿 児島大学とモリンガの共同研究を行い、可能性を模索する。

※本誌の取材時には、マスク着用等の感染防止対策を行っており、
写真撮影の際の短時間に限りマスクを外しております。
NOSAI かごしま2

暮らしに寄り添う花
特集﹁必要な時に必要な量の花を提供減できるといいます︒

分 散 も 図 れ︑従 業 員への 負 担 も 軽

栽培管理でニーズに 応 えるできるように努めています﹂と話す
年前に帰郷し︑露地野菜を栽培

表 取 締 役 を 務める田 中 廣 之さんを目指して花き栽培に切り替え︑ハしていた両親の元で就農︒収益向上

有限会社フラワーショップ田中の代︵ ︶︒栽 培 す る 花 き は 同 社 が 直 売

40

荷します︒
﹁消費者の手元に届くま所 で 販 売 す るほ か︑生 花 店 に も 出
人化しました︒できるだけ農薬や化ウスを導入しながら１９９４年に法﹁新 型コロナウイルス感 染 症の影

学肥料を使わないように︑ハウスの多様な品種を取り扱う同社では︑
響や生活様式の変化で花輪などの需で に 有 す る 時 間 を 短 く す るこ と で電照栽培やハウス栽培を行います︒
要が減ってきています︒自宅で楽し

入 口 に 防 虫 ネット を 設 置︒連 作 障

田中さんは﹁一番良い状態で消費者める洋花の栽培に切り替えて︑ニー

新 鮮 な 状 態 を 保 ち︑長い期 間 花 をに 届 くよう 植 え 付 け 時 期 や 電 照 時
ズに 合 わせら れるよ う にしていま

害への対策として年に一度は深耕を

間 を 調 整 し︑収 穫 を 見 極 めています︒今後は休耕地になっている畑で︑楽しむことができます﹂と笑 顔を見す︒そこが花き栽培の一番面白いと

花 木 の 栽 培 に チャレンジし たいで

行います︒

ころです﹂
と魅力を話します︒また︑す﹂と田中さんは意欲的です︒

せます︒

収 穫 時 期 を ず ら すこ とで 労 働 力 の見据えての作業を心がけています︒

れ︑春を告げる花として世界各国で愛 されています ︒島 内の 学 校では︑ながら選別するので︑機械が使えず﹁ユリはつぼみの数を目視で確認しちの輝かしい門出に花を添えます︒

いっぱいに飾り付けられ︑子どもたの際に真っ白なユリの花がステージ

良部島がユリの産地であることを︑

経営内容

ユリ切り花
20 ㌃
ユリ球根
70 ㌃
オリエンタルリリー ５㌃
クルクマ
40 ㌃
フリージア
10 ㌃

経営内容

﹁ 花 を 身 近に︑気 軽に楽しんでほ﹁エラブユリ﹂の呼称で親しまれる

花 を 通じて子どもたちにエールを︶︒

し い ﹂と 話 す 田 浦 克 吉 さ ん︵

沖永良部島産のユリは︑
欧米では古

月の間

くから﹁ イースターリ リー ﹂と 呼 ば

歳から花き農家を営み︑今では全国各地に出荷しています︒
ユリの球根は９月からに植え付け︑ 月から３月ごろに切

全 て 手 作 業 で 選 別 し て い ま す ﹂と

田 浦さんはこうした学 校 行 事に

春の 風 物 詩 である 卒 業 式 や 入 学 式

田 浦 さ ん ︒夏 の 暑 い 時 期 に は 球 根

もユリ を 提 供しており ︑﹁ 自 分 たち

り花の出荷のピークを迎えます︒

を掘り取る作業もあり︑﹁ユリの栽が 懸 命 に 育 てたユリで 彩 ら れ たス
テージを見るたび︑喜びと嬉しさで培 管 理 に は 体 力 が 必 要 で す ﹂と 話します︒
主体となるため︑荒天の場合は抜港

この島で育つ子どもたちに伝えていいっぱいになります﹂と笑顔︒﹁沖永や欠航が生じることもあるそう︒
出きたい﹂とユリの花を通じてエール

島 外への 輸 送 手 段 はフェリ ーが荷に遅れが生じないよう︑
天候や波

和泊町

スターチス
トルコキキョウ

を送ります︒

かつ よし
うら
た

指宿市

の状態を常に気にかけるなど︑先を

田 浦 克 吉さん（49）

ひろ ゆき

なか

た

10 ㌃
10 ㌃
10 ㌃
60 ㌃
30 ㌃
輪ギク
スプレーギクストック

田 中 廣 之さん（65）

代表取締役

65

たくさんのユリで飾られる学校のステージは圧巻です

有限会社 フラワーショップ 田中

49

12

11

25

4
NOSAI かごしま

園芸施設共済で災害リスクに備えましょう
農作物を栽培するためのプラスチックハウス︑ガラス室︑ネットハウスなどの損害を補償します︒近年の異常気象で過去に経験の無い災害が多発しています︒これらの災害リスクに対する備えとして園芸施設共済をご紹・雨よけ施設、ネットハウスなど介します︒●共済事故で生じた損害を補償します
共済事故によって生じた︑パイプの曲がりや被覆材の破れなどの損害や︑落雷などによる制御装置や暖房機などの損害を補償します︒●補償を充実させることができます
本 体の他に︑巻上機などの附 帯 施設や施設 内 農 作 物︵病 虫 害は除く︶
も補償の対象とすることができます︒また︑時価で減少した・附帯施設（巻上機、二重カーテ
ン、暖房機、換気扇など）
・火災、破裂および爆発、鳥獣害補償額を補てんする復旧費用特約や損害発生後の部材の取り片付け費用を補てんする撤去費用特約があります︒●掛金を抑えることができます
大きな被害だけの補償を希望される方は︑小損害不てん補の設
定金額を変えることで掛金が抑えられます︒また︑付保割合︵補償割合︶の選択でも掛金を抑えることができます︒その他に︑集団加入で一定条件を満たすことで︑掛金と賦課金が割引されます︒

・所有施設の設置面積の合計が2㌃以上であることした︒ここでは制度の見直し内容をご紹介します︒

見直し内容
小損害不てん補額に１万円が追加
時 価 を 適 用 し た 損 害 額 が︑3 万 円︵ま た は 共
済 価 額 の 5 %︶を 超える損 害 を 共 済 金 支 払 対 象

︵

％＋

%︵

％＋

％︶︑100％％︶のいずれかを選択可能になりました︒︵下図参照︶

超える損 害から支払われる特 約が新設され︑以望する方に対し︑わずかな追加掛 金で1万円を経過した園芸施設でも本体︑附帯施設などの被割合︶を100％にすることで︑設置から年数が復旧費用特約を附帯し︑さらに付保割合︵補償耐用年数経過後の復旧費用
補償額の限度額が ％から100％に引き上げ前 よ り 少 額の 損 害 でも 補 償できる 機 会 が 増 え ま︵令和３年９月︶

被覆材の部分的全損評価す︒︵下図参照︶

害を新価に近い価額まで補償することができま

自力復旧の労務費として一定額を支払う措置の追加
復旧費用の申請には修理業者の請求書が必要

被 覆 材 の 部 分 別︵ 屋 根 面 ︑側 面 ︑妻 面 ︶に

以 上 の 損 害 が あ っ た 場 合 ︑該 当 部 分 の 損 害 をです︒このため修理業者に依頼せず自力復旧した場合に︑労務費の請求書が無いため部材の請100％として評価します︒

費についても︑被害面積に応じて一定額を支払︵令和３年４月〜︶

園芸施設の単価アップ
資材価格や工事費の上昇を考慮し園芸施設のうことができるようになりました︒

見直しで︑特定園芸施設に限り自力復旧の労務求書部分の補償しかできませんでした︒制度の％した︒

としてきましたが︑さらに少 額からの補 償を希た が ︑特 約 と し て補償の充実や掛金の割引など︑加入者のさまざまな要望に対応できるよう制度の見直しが行われてきま

さらに補償が充実しました・プラスチックハウス、
ガラス室

標 準 ㎡ 単 価 が 引 き 上 げ ら れ ︑補 償 額 が 大 幅 にアップしました︒

算定した損害額が1万円を超えれば共済金をお支払いできるようになります。(標準は3万円もしくは共済価額の5%)

補償割合

7

・風水害、ひょう害、雪害、落雷、その他気象上の原因（地震および噴火を含む）による災害

NOSAI かごしま

6
(年)

7

付保割合追加特約が新設
%まででし

13

12
11
10
9
8
経過年数

6

5
4

小損害不てん補1万円特約
40

3
2
1

施設は時価で損害評価しますが、復旧費用特約を選択することで時価によって低下した価額部分の共済金を補てんします。

0

復旧費用特約20

通常、施設の時価額の80％が最大補償割合ですが、付保割合追加特約を選択することで最大100％まで補償することができます。
時価部分

付保割合追加特約
付保割合追加部分60

特約で充実した補償に
復旧費用

80

加入のための条件
10・施設内農作物（対象作物は限定されています）・車両およびその積載物の衝突
および接触
100

加入できるもの8075

復旧費用の引き上げ
復旧費用の引き上げ
復旧費用

付保割合追加部分

20※換気設備、温湿度調節施設に限ります

・トンネル栽培施設や、設置面
積1㌃当たりの再建築価額が3万円未満の施設は加入できません

共済事故とは80

時価部分

補償や掛金のポイント
付 保 割 合︵ 補 償 割 合 ︶が 最 大

80・航空機の墜落および接触なら
びに航空機からの物体の落下

ハウス本体の補償割合イメージ
(%)

80

90

農作物共済
園芸施設共済農作物共済園芸施設共済ここがよか！ 園芸施設共済

台風や鳥害の心配が尽きず︑年ほど前に共済に加入しまし た︒特 に カ ラ ス に 被 覆 材 を

つ つ か れ る 被 害 が 多 く︑毎 朝

ハ ウ ス の 上 に 登 り︑破 れ て い

ないか確認するほどでした︒

近年発生する春一番の突風は︑施 設 本 体 ご と 倒 壊 さ せ てしまう危険もあり油断はでき

ま せ ん が︑共 済 に 加 入 し た ことで被覆材だけでなく本体も補償されるので安心して作業することができます︒

ま た︑毎 年 利 用 し て い る 土壌診断サービスでは診断結果を基にした処方箋︵診 断 書︶をも ら え る の で︑営 農 指 導 員 と相談し良い土づくりができて助かっています︒

高騰する油代や農薬代などの 経 費 が か さ み ま す が︑施 設内の適正な温度管理や適期の農薬散布で収穫の遅れや病気の 発 生 を 防 ご う と 思 い ま す︒

今 後 は 現 状 維 持 を 目 標 に︑消費者の方々に喜んでもらえるキュウリを作っていきたいで

す︒

阿久根市

きょうだ

京田
経営規模

キュウリ
水稲

ひろふみ

博文 さん (68)

ハウス30㌃
2.5㌶

実際の掛金と補償額がどのくらいになるのかシミュレーションしてみました。

加入内容

・加入１年間 ・被覆１年間 ・補償割合80％ ・経過年数０年
・施設面積 単棟パイプ200㎡ 連棟パイプ、中期展張、鉄骨硬質500㎡
・危険段階０ ・附帯施設および内作物は無し ・付保割合追加特約20％

新しく加入を検討する
農家 A さんハウスの種類

本体㎡単価

共済金額
（補償額）

掛金など

オプション

特定附帯

小損害不てん

円

円

円

4,580

17

628

（ハウス本体+ 被覆材） 補1万円 特 約

円／㎡

万円

単棟パイプ
K６（一般農PO）

3,285

84

連棟パイプ
KPH（一般農PO）

6,490

409

中期展張
（耐久農PO）

11,033

656

6,367

125

鉄骨硬プラ
（耐久性硬質）16,896

1,008

10,034

196※※

13,775〜72,486186〜954

撤去費用特約

※

付保割合
追加特約

合計

賦課金

円

円

円

2,603

700

8,528

8,463
〜37,556

1,750

27,328〜115,375

14

3,190

1,750

11,446

14

5,024

1,750

17,0183,154〜2,629※※KPHなどの連棟パイプハウスは地域ごとに掛金率が異なります。また、過去の共済金支払い状況に応じて危険段階区分があり、個人ごとにも掛金率が異なります。

と い う 話 を 聞 き︑近 年 の 異 常

経 験 や︑積 雪 に よ り 倒 壊 し た

台風でハウスが全倒壊したに な る 可 能 性 が あ る た め︑現

習 生 を 採 用 で き ず︑人 手 不 足

感染症の影響で外国人技能実

今 後︑新 型 コ ロ ナ ウ イ ル ス

県内における近年の主な災害と支払共済金

気象に不安を感じて共済に加在の多品目栽培から品目を絞

万が一被害に遭っても経営入しました︒

ま り パ イ プ が 曲 が る ほ か︑落を守らなければいけない立場

り︑作 業 の 負 担 軽 減 を 図 り た

雷により 巻 上機のモーターがと し て︑共 済 に 加 入 し て い る

加 入 後︑台 風 の 影 響 で 二 重

故障するなどの被害に遭いまこ と は︑大 き な 支 え に な る といと考えています︒

し た︒復 旧 費 用 特 約 の お か げ

思います︒

カーテンの被 覆 材に雨 水 が溜で︑復旧までの費用を抑えること も で き︑早 め の 備 え が 大 切

だと身をもって実感しました︒

915

補償額と掛金の目安(年度)

令和２、３年水害

R23,824万円

台風10号、水害

R14,007万円

令和２年1月の突風被害など

経営規模

7,200万円

H28

・令和３年７月豪雨

６棟、約253万円支払

令和２年７月と令和３年７月の豪雨では、一部河川の氾濫による園芸施設の浸水や、土砂崩れによる本体、被覆材、付帯施設に被害が発生しました。

台風24号

2,850万円

H29

代表

４棟、約213万円支払

9,279万円

H30

姶良市
有限会社 蔵・令和２年７月豪雨

令和２年台風10号
・334棟、

台風16号

約2,550万円支払

やました たえ こ

山下 妙子 さん (51)

ピーマンやトマトなど
ハウス１㌶ 露地栽培４㌶

6,228万円

H27

0

2千万円

4千万円

6千万円

台風6・12・15号、
雪害

8千万円

1億円

(支払共済金)

令和２年９月の台風10号は非常に強い勢力で接近し、県内全域で被害が発生しました。妻面だけ被覆材が残っていたことによる本体被害や、異物の飛来による被害もありました。
NOSAI かごしま8

ま た ︑ひ も の Cａ ｆｅ で 使 用 し弁当が並んでいます︒代表の平林かは︑地元産の食材を使った手作りの︶が﹁ 安 心 安 全 の 母 の月

店頭には︑主に曽於市産の食材で

とき

こ

ラ

なか の しま

だからじま

す

たからじま

わ

の

せ じま

たいらじま

あく せき

が じゃ じま

こかほっと一息つけるような家庭の 味 を 追 求 し て い ま す ︒少 し で も笑 顔 に な っ て も ら え た ら ﹂と 話 します︒
地域の方をはじめ︑ＳＮＳで評判を聞きつけた県外の方も多く訪れる そ う ︒﹁ リ ピ ー ト で 来 て く だ さ るやアレンジを考案しています︒﹃ひもいる 中で ︑身 体にやさしいメニュー

ナ ッ プ ︒仕 入 れ る 食 材 に よ っ て ︑そ﹁ ハ ン バ ー グ 弁 当 ﹂な ど が ラ イ ン

り 弁 当 ﹂を は じ め ︑﹁ か ら あ げ 弁 当 ﹂ した︒一人一人に満足してもらえる顔なじみのお客さまも増えてきまのCａ ｆｅ に行け ば元 気になれる﹄

意気込みます︒

所在地：曽於市大隅町下窪町49
電話番号：099‐479‐4141
定休日：日曜日・月曜日・祝日
営業時間：11：00〜無くなり次第終了
Instagram : ＠obentoko

MAP

お弁当を提供していきたいです﹂と

ば﹂
を 使った
﹁鯖 バ ー ガ ー﹂︒明 太 子

おべんとこ

10
NOSAI かごしま

十島村
ト

の しま

は︑屋久島と奄美大島の間に位置し︑口じま之島︑中之島︑諏訪之瀬島︑平島︑悪石島︑小宝島︑宝島の有人７島と臥蛇島をの島でなります︒

トカラ列島︵十島村︶

小臥蛇島の日限りの商品が登場することも︒

彩りが楽しめるように仕上げた﹁彩

上ノ根島
横当島

小島
宝島

悪石島
小宝島

④コウ
（湧き水）
と呼ばれる住民の憩いの場所。
ガジュマルの木の下にある泉から湧き出る水は、水源として重
宝されます

奄美諸島

諏訪之瀬島

12
中之島
平島

口之島
臥蛇島

（上 ）
地域の食材を使用した手作り弁
当が並びます（中）月に一回、店の隣でマルシェを開催。
「曽於市を盛り上げたい」
と
平林さん
（写真右）
（下）
売り切れ次第終了なので、電話予約がおすすめです

看板メニューは﹁骨 と り 昆 布 さくち

南北１６０㎞から構成される十島村カ

刻 を 忘 れ さ せる 島吐噶 喇

水産では︑魚の仕入れから加工︑販て い る 食 材 は ︑隣 接 す る 直 売 所 で

お り さ ん︵曽 於 市 大 隅 町 の﹁ お べ ん と こ ﹂で

売 ま で一貫 し て 行 って い ま す︒
﹁伝
購 入 す る こ と が で き ︑自 宅 で お 店味﹂をコンセプトに2021年

ひら ばやし統の味を守りながら︑お客さまの声のレシピを再現できるのも魅力の

月に直売所

︶は ︑

に直接耳を傾け︑干物の可能性を広げたい﹂と２０１７年
なみ まつ かおり

ス タ ッ フ の 並 松 薫 さ ん︵

屋久島

③口之島の高台から港を望むと臥蛇
こ が じゃ じま
島と小臥蛇島が見えます。
左には島の象徴である象の鼻の形のようなグノメ崎と思ってもらえるような憩いの場所﹁年々︑
健康志向のお客さまが増えて

種子島②放牧が盛んな十島村では、牧場の造成が進んでいます。赤土が露出している場所は、造成地ですとチーズ︑スモークしたサバとアボ用した料理を提 供する﹁ひ もの Cａ

① 在来種であるトカラ牛は、ここでしか見られません

鹿児島県

含む無人島５島の④ほっとする手作り弁当

おべんとこ

③

10

38

平 林 さ ん は﹁ す べ て 手 作 り で ︑どhttps://sakemotosuisann.co.jp
Instagram : @himonocafe

ｆｅ ﹂をオープンしました︒

40※お食事は11：00〜14：30までとなります

所在地：霧島市隼人町真孝2738‐4
電話番号：0995‐73‐5101 定休日：日曜日・祝日
営業時間：9：00 〜17：00

MAP

でありたいです﹂と笑顔を見せます︒

ひものCafe ‐酒元水産直売所‐

カドなど多様なメニューで︑さまざ（上）人気の鯖バーガーはテイクアウ
トも可能です（中）
天井が高く広々とした店内は、直売所と併設しており待ち時間で買い物もできます（下）
日本酵素マイスター１級公認講師の資格を持つ並松さん。酵素
ジュースの販売も行っています⑤口之島から望む日の出の風景

十島村
⑤

①
②

にオープンさせました︒

まな味つけを楽しめます︒

曽於市

一つです︒

霧島市隼人町にある有限会社酒元

干物の新しい可能性

ひものＣａ ｆｅ ー酒元水産直売所ー

YOKATOKO

かごしまの
魅力を発見
を︑その半年後には同社の商品を使12＊「Instagram」は、Facebook,Inc.の登録商標です。
＊各店舗の営業時間・定休日は、新型コロナウイルス感染症対策等の影響により変更する場合があります。

11

霧島市

～ヒャクブンノイチ～

や

たつ

た

脳へのストレスを減らす﹁仕組み化﹂と﹁整理整頓﹂

おいても判断を必要とする機会

着て出かけようかなど私生活にり ︑ご 飯 は 何 を 食 べ よ う か ︑何 を判断をするという研究結果があ人は１日に３万５千回以上のら ま ず い ﹂な ど ︑農 場 内 の ち ょ っ険 ﹂と か﹁ あ の く ぼ み で 牛 が 寝 た

た︑﹁あんな所に釘があると危の 早 期 発 見 に つ な が り ま す ︒まき ︑牛 の 病 気 や 体 調 の 変 化 な どづかなかったことにも意識が向さんがより幸せになれることにな く な る と ︑結 果 的 に 牛 と 農 家

り ︑ス ト レ ス を 感 じ る こ と が 少

る こ と で ︑脳 へ の 負 担 が 軽 く な

判断の回数を減らす状況を作まとめはたくさん存在します︒

そ し て ︑も う ひ と つ は﹁ 整 理 整に 分 か る の で ︑ス ム ー ズ に 動 け

パセリは今まで︑脇役としか捉えて代

我が家も後継者問題に悩んでいま
頼もしい限りです︒ 南九州市／

阿久根市／

県内で頑張っていらっしゃる方々

農家の方々には頭が下がります︒自然災害や獣害︑除草作業など出荷する

垂水市／

代

支えていただいていることに感謝でに元気をもらっています︒大切な食をますが︑頑張ってください︒

す︒

甥っ子が今年から農業をはじめま

南さつま市／

表紙の迫さん夫妻の仲の良さ︑農業

生き生きとし︑輝いています︒
鹿屋市／

代した︒﹁楽しい！﹂﹁面白い！﹂と表情がが伝わってくる感じがしました︒
出水市／

代の楽しさ︑栽培されている野菜への愛

代までには大変なご苦労があると思いいです︒

いませんでした︒栄養価も高いそうな弟と毎日仲良く遊んでいます。（陽翔くん）
す が ︑U ︑I タ ー ン 農 家 の 誌 面 を 見 て頑張ります！

私の診療車の中は ………
︒
偉そうなことが言えるようにましょう︒て ︑仕 事 に 励 め る よ う に 頑 張 り

仕組み化と整理整頓を意識しつながります︒

いざ仕事に入るとその機会はさ ら に 増 え ︑そ の 回 数 が 多 け れ
ば多いほど脳にストレスがかかし ま い ま す ︒農 繁 期 に な る と 牛頓 ﹂で す ︒農 場 内 の 動 線 を 確 保 す

整理整頓

も人も事故が増えてくるのは︑ることで効率良く作業ができ︑り ︑時 に 大 き な 判 断 ミ ス を し て脳への負担が大きいのが原因と時間の短縮になります︒
観 察 も し や す く な り ︑異 変 に 気

ま た ︑視 界 が 良 く な る と 牛 の考 え ら れ ま す ︒で は ︑判 断 の 回 数を少なくするにはどうすればよいでしょうか︒
づ き や す く な り ま す ︒作 業 中 にひ と つ は﹁ 仕 組 み 化 ﹂で す ︒仕て 作 業 も は か ど り ま す ︒不 要 な

必要なものがどこにあるかすぐ

組 み 化 は ︑毎 日 決 ま っ て 行 う 作
イ ラ イ ラ も な く な り ︑夫 婦 喧 嘩

作業の仕組み化業に順番と方法を決めておく

ち は る

ので︑献立にうまく取り入れていきた千晴くん（1） 写真下

もきっと減ることでしょう︒

ひ な とと ︑判 断 に 有 す る 回 数 が 減 り ま

陽翔くん（5） 写真上
代

読者からのお便り

かごしまキッズ

す ︒余 力 の で き た 脳 は ︑普 段 は 気

日常から解放された空間
お い し い 料 理 の み な ら ず︑アメリカから輸入した装飾品を用い た 店 内 で︑非 日 常 の 空 間 を 味

営業時間・定休日は、新型コロナウイルス感染症対策等の影響により変更となる場合があります。

思

わえる人気店カントリーレスト

所在地：鹿屋市新川町5537-7
電話番号：0994‐38‐2190
営業時間：昼11：30〜14：00／夜18：00〜21：00
定休日：火曜日 ※月曜日は昼のみ営業

おもいランEARLY357︒
カレー好きの店主が研究し作りあげた大人気のカレーは︑ソース 作 り に 丸 2 日 か け た 後︑1 日熟成させて最高の状態で提供して い ま す︒ま た 地 元 産 の 黒 毛 和
牛と黒豚の合いびき肉を使用した ハ ン バ ー グ は︑や わ ら か い 食
感 が 絶 妙 で︑肉 本 来 の う ま 味 が最大限に引き出された店主自慢の 一 品 で す︒メ ニ ュ ー も 豊 富 な

アーリー

喜界町

けになります︒とした問題が見えてくるきっかはるの で 近 く に 来 た 際 は︑ぜ ひ 足 を

553

至串良方面
●鹿屋警察署70

春田 竜也 獣医師

運んでみてください︒

ＥＡＲＬＹ３５７

12
NOSAI かごしま

13

★

海上自衛隊
鹿屋航空基地6050

熊毛家畜診療センター
センター長

喜一

ながよし

ランチで人気の直火焼きカリー（上）とディナーで人気のチーズハンバーグ（下）
建国当時のアメリカの雰囲気を楽しめます

50

きいち

永吉

鹿屋市役所 ● 鹿屋高校
●

70
40

¥鹿屋工業高校●
540

だより
職員のおすすめ
スポット
肝属支所
事業課

診療所
一度訪れるとやみつきになりますよ30,000
25,00020,00015,00010,0005,000
0H24 H25 H26 H27 H28 H29 H30

R1

R2

R3

旬菜
しゅんさい

ピ
シ
レ
とマイタケのゴボウ
オリーブオイル炒め
旬のお気軽料理

広報誌

調理時間
約15分

材料（４人分）ゴボウ……… 150g

春号

ささがきにして水にさらし、あくを抜く

2022

マイタケ

…… 半パック（70g）

ベーコン…… １パック（73g）

手で食べやすい大きさに分ける

塩・粗びき黒こしょう…少々
水 ………………………大さじ２
オリーブオイル ………大さじ２

長さ４〜５cm、幅2cmほどに切る

Vol.

4

1

耐熱容器にゴボウを入れ、大さじ2の水を回しかけふんわりとラップをして電子レンジ
600wで2分30秒、全体に火が通るように向きを変えてさらに2分30秒加熱する。
火が通っていないときは、様子を見ながらさらに加熱し、火を通す。

2

フライパンでオリーブオイルを温める。ベーコン、マイタケを炒め、ゴボウを入れ全体に油が回って火が通ったら塩・粗びき黒こしょうを振り、味を整える。

マの晴れごはん」を掲載中。

ポイント

で野菜が好きになるレシピ「マゴ ボ ウ は︑食 物 繊 維 が子育て支援情報誌「クレセール」

豊 富で 腸 内 環 境 を 整 えます︒ゴ ボ ウ に 含 ま れ る 水

溶 性 食 物 繊 維のイヌ リンに は︑血 糖 値の 上 昇 を ゆ

る や かに す る 働 き が あ る

ので 糖 尿 病 な どの 生 活 習

慣病の予防にもなります︒

前 田 茂子フードコーディネーター

さらに

アレンジ

ゴボウの豆乳 焼き

材料（４人分）ゴボウとマイタケのオリーブオイル炒め（上記レシピ）…４人分

豆乳 ……………… 150cc
合わせて
みそ ……………… 小さじ1 A
おく
白だし …………… 小さじ1

オリーブオイル ……大さじ1
パン粉…………………大さじ2
パセリ…………………適宜

耐熱容器にゴボウとマイタケのオリーブオイル炒めを移し、 を回しかけパン粉をまぶし、オリーブオイルをかけて220℃に温めたオーブンで10〜12分ほど焼く。
焼き色がついたらパセリを振り、出来上がり。

発〒890-0064 鹿児島市鴨池新町12番4行／鹿児島県農業共済組合
https://www.nosai-net.or.jp/ TEL 099-255-6161 FAX 099-255-6190
印 刷／濱島印刷株式会社

発行月／令和４年４月

愛 読 者 プレ ゼ ント
「モリンガパウダー＆青汁の詰め合わせ」
10名様にプレゼント。
奮ってご応募ください。

[ 応募方法 ] ハガキまたはメール、ファックス、応募フォームで、❶住所、氏名、年齢、職業 ❷電話番号 ❸広報誌「ＮＯＳＡＩかごしま」

についてのご意見・ご感想をお書きのうえ、ご応募ください。

なお、当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。
ハガキ〒890 ‑ 0064 鹿児島市鴨池新町12‑4
ＮＯＳＡＩかごしま「愛読者プレゼント」係

メール

kikakunr46@sand.ocn.ne.jp➡生産者紹介はP２をご覧ください。

締め切り

６月 30日(木）必着※画像はイメージです※この応募で取得した個人情報は、厳重に管理し、抽選、商品発送以外の目的に使用することはありません。

本
所
南薩支所
北薩支所
中部支所
曽於支所

調理時間
＋ 約15分
焼き時間含む鹿児島市鴨池新町12-4 TEL 099-255-6161
南九州市川辺町平山6140 TEL 0993 -58 -3100
薩摩郡さつま町轟町13 -1 TEL 0996 -21- 3131
霧島市溝辺町有川2103 TEL 0995 -59 -3211
曽於市大隅町月野2253 TEL 099-482- 0205

ファックス

099‐255‐6190

応募フォーム右の２次元コードから応募できます。

肝属支所
熊毛支所
大島支所
南大島支所

鹿 屋 市 田 淵 町 1475 - 5 TEL 0994-48 -3180
熊毛郡中種子町野間6410 - 8 TEL 0997- 27-2278
奄美市笠利町大字中金久162 -2 TEL 0997- 63 -2442
大島郡伊仙町阿三1379 -1 TEL 0997- 86 -2389

この冊子は、環境に配慮した「植物油インキ」で印刷しています。

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