生 活 協 同 組 合 連 合 会 コ ープ き ん き 事 業 連 合 会 報

第 48 号
発行／2013 年 5 月 14 日・通巻48 号
生活協同組合連合会
コープきんき事業連合〒５３２−００１１
大阪市淀川区西中島５丁目
１３番９号 新大阪MTビル1号館
ＴＥＬ０６−６８３８−４５５6
発行責任者／森宏之

発行事務局／理事会室

コープきんき事業連合は、コープしが・京都生協・ならコープ・よどがわ市民生協・パルコープ・いずみ市民生協・わかやま市民生協の近畿 7 生協を会員とする生活協同組合連合会です。

e - m a i l : ｉｎｆｏ＠ｋｉｎｋｉ．
ｃｏｏｐ

3 月 4 回『品揃え・商品案内のリニューアル』

便利に楽しく買いやすく。
！
品揃えも紙面もリニューアル！
リニューアルのポイントは？

組合員のふだんの暮らしに役立つことを目的に、共働き、一人暮らし、シニアの方などのライフスタイルに対応できる新しい品揃えを実現しました。
1週あたり70〜80品目を新たに強化しました。

●カット野菜・サラダ惣菜など、サラダコーナーが充実

少量企画や健康を気づかった商品が増えます

いつでも新鮮味わいリッチ減塩しょうゆ

トマト１玉

上質・こだわり・楽しみのある
幻の梅
商品が増えます近江牛すき焼用（モモ・カタ）＜滋賀県産和牛＞

5 月 3 回からデビュー

近年の健康志向の高まりに合わせて脂肪ゼロタイプに変更し
ま し た。BB-12 菌の使用に見直し「生き て 腸 ま で 届 くビフィズス菌 BB-12」の表示をします。
果肉量を現行品より増量しました。

ケーキカテゴリーの強化として、 スタンダードな商品であるティラミスで、 現 在配置の無いトレータイプで分け合う事もできる冷凍ケーキを新規開発しました。

冷蔵

冷凍ＣＯＯＰ
アロエヨーグルト脂肪０（ゼロ）70g × 6298 円●お弁当・おかずセットが充実

ポテトサラダ
冷凍えび入り太巻き寿司
中華丼の具（豚肉入り）

キャベツ
カット銀たら切身（２切）4 月 1 回から見直しデビュー

1．
品揃えを見直し。

簡単・便利な商品が増えます
お家で作るごちそうサラダ（イタリアンサラダ）

新商品・見直し商品の紹介

カット
ブロッコリー

食事セット
ナポリタン＆チキンカツ●パパッとできる便利な商品が充実

・近 年の健康志向の高まりにあわせた、脂肪ゼロタイプのフルーツヨーグルトです。

ＣＯＯＰふんわりなめらかティラミス
１個（170g）
498 円
・マ スカルポーネチーズを使用したコクのあるティラミス
ムースと、工場で焼き上げたココアスポンジにほろ苦いコーヒーシロップを染み込ませた本格的なティラミスです。

・生きて腸まで届くビフィズス   菌「BB-12」を加えました。

・2～3人分のディッシュタイプですので、ご家族みんなで楽しめます。

・食感のよいアロエベラ葉肉が入っています。 アロエの量を現行品に比べて 18.6%増やしました。

・もちろんご家族やお客様へのおもてなしにも…さまざまなシーンで活躍するケーキです。

しゃれ・自分のジャストサイズをスプーンですくってお洒落に食べる！

栗ごはん＆山形風芋煮セット●日配惣菜が充実

ふきと椎茸とがんもの煮物
フライパンでできる
甘鯛のバジルソテー

豚肉のポテト包み（カレー味）

ごぼうとれんこんのごま和え

CONTENTS●くらしのパートナー組合員懇談会………………………………… Ｐ５●品揃え・商品案内のリニューアル… ……………………………Ｐ１～２●コープきんき虹の会全体研修会… ……………………………… Ｐ６●第４回組合員理事懇談会… ……………………………………… Ｐ３●２０１２年度宅配商品事業到達…………………………………… Ｐ７●第１０回通常総会の案内… ……………………………………… Ｐ３●品質保証の特徴的な取り組み… ………………………………… Ｐ７●第２７回商品開発組合員懇談会… ……………………………… Ｐ４●商品検査センターの報告… ……………………………………… Ｐ７●組合員モニター活動のとりくみ…………………………………… Ｐ５●商品の紹介… ……………………………………………………… Ｐ８●組合員さんの声に応えて… ……………………………………… Ｐ６

奈良県産のお米のみを使用しました。食べやすいひとくちタイプのいなり寿司です。
お弁当や夜食にどうぞ。

冷凍 冷凍ひとくちいなり

３５０ｇ（２０個）
通常価格 498 円
次回企画

6月2回

8

日
（金）
、チ サ ン ホ テ ル 新 大 阪 に お い て、年度第４回組合員理事懇談会を開催し第４回組合員理事懇談会を開催しました

20
1
2 19

４月ました。

森理事長からの開会あいさつの後、第４四半期

１３の業務報告、組合員の声の実現と商品の改善提案

１２の取り組み、３月４回企画からの新ＭＤ改革の実回通常総会議案書（案）」について積極的な意見

践報告、 年度活動のふりかえりと 年度方針
「第交換と質疑応答がおこなわれました。コープきんきが組合員の暮らしの変化や要望を敏感にとらえることと、それに対応した商品提案ができているのかなどのご意見をいただきました。

また、暮らし方の変化や買い物行動の変化についての意見交換や、会員生協の利用促進の取り組みを交流する場として期待するとの要望を い た だ き ま し た。

総会議案書（ 案 ）は、いただいた質問を踏

ま え て、わ か り や すい表現に見直しました。

１０

3 月 4 回『品揃え・商品案内のリニューアル』

2．楽しく、 利用しやすい紙面に。

リニューアルのポイントは？

会員生協独自の商品案内紙面から、おもな商品をコープきんき共通紙面に移行しました。
商品案内が食品で7ページ、非食品『くらしのパートナー』で1ページ増えて、8ページ増の64ページになりました。組合員さんにとって一つの商品案内で選びやすく買いやすくなりました。

Ｐ2〜3裏 おすすめ商品と関連商品とのコラボで表紙 アイデアメニューの提案をしています

Ｐお買い得品売り場です
4〜5

第 10 回通常総会の案内

食卓が楽しくなるメニューの紹介や情報がいっぱい

季節やその週のくらしにあったテーマの売り場を作りました

生活協同組合連合会コープきんき事業連合の第10回通常総会が6月19日（水）千里阪急ホテルで開催されます。

Ｐ31

便利なお弁当やお寿司、すぐに食べられるおかずのコーナーができました

総会では、2012年度の事業報告･決算報告・剰余金処分案の承認、2013年度事業計画・収支予算の決定、役員選任など、生協の運営に関する基本的な事項を決定します。

公 示

コープきんき事業連合第１０回通常総会開催についての公示

コープきんき事業連合第１０回通常総会代議員選出についての公示

定款第４６条にもとづき、下記の通り、第１０回通常総会を開催します。
記
1.

日時

２０１３年６月１９日（水）午後１時～３時２０分

2.

会場

千里阪急ホテル（〒560－0082 豊中市新千里東町２丁目１番Ｄ－１号）

3. 議案
（予定）
第１号議案
２０１２年度事業報告、決算報告・剰余金処分案承認の件
第２号議案
第３号議案
第４号議案
第５号議案
第６号議案
第７号議案
第８号議案
第９号議案

２０１３年度事業計画・収支予算決定の件
役員選任の件
役員報酬決定の件
役員退職慰労金支給の件
定款の一部改定の件
監事監査規則改定の件
定款改定に伴う規約の一部改定の件
議案議決効力発生の件

２０１３年４月１日
生活協同組合連合会コープきんき事業連合
代表理事
理事長
森 宏之

2013年 コープきんき事業連合は創立10周年を迎えます。
3

こだわり商品のコーナーが登場

中面では、おすすめ商品を大枠で配置しました

公 示

Ｐ6

ヨーグルトを使ったレシピや朝食メニューの提案をしています

大容量商品売り場を新しく作りました

Ｐ
60〜61

お酒の売り場におつまみレシピを挿入しました

生活協同組合連合会コープきんき事業連合２０１２年度第４回理事
会は、定款第４５条にもとづく第１０回通常総会代議員定数を５６名とし、総会運営規約第２条にもとづく各会員代議員数を下記の通り決定しました。
総会運営規約第４条にもとづき、各会員におかれましては、第１０回通常総会代議員を選出し、２０１３年５月１０日（金）までにコープきんき事業連合事務所に届け出てください。

Ｐ63

記【会員別代議員数】
・生活協同組合コープしが・京都生活協同組合
・市民生活協同組合ならコープ
・大阪よどがわ市民生活協同組合
・生活協同組合おおさかパルコープ
・大阪いずみ市民生活協同組合
・わかやま市民生活協同組合

７名
10名
８名
６名
９名
10名
６名

２０１３年４月１日
生活協同組合連合会コープきんき事業業連合代表理事
理事長 森 宏之記念事業として「年史」の制作や「10周年記念普及価格商品」の設定、宅配の紙面やホームページなどをつうじて組合員が気軽に参加できる企画を実施します。

「教えてコープ」コーナーを拡大し、商品の良さを丁寧に紹介しています

一緒に注文できると助かる日用品をピックアップ

地方の物産品、銘店・銘菓などお買い物の楽しさを演出します

別チラシ『と・ピック』
話題の新商品などを紹介しています。裏面では調味料少量企画などを掲載しています『キッチン・メモ』おすすめ商品を商品案内とは違った切り口で商品の良さなどをくわしく紹介します『彩食楽便（さくらびん）』
お取り寄せ宅配（うまい も の 宅 配 ）は取引先・品揃えを拡充 し、「 コ ー プ の彩食楽便」としてリニュー ア ルしました。インターネットからの注文も受けつけます。

2

商品開発組合員懇談会
日（水）、日す ぎ、遅 い。
」と の 意 見 も 寄 せ ら れ ま し た。食

２月％ あ り、高 い 評 価 を い た

品 目 の 展 示・試 食 を 実 施 しことができた。
」、「地域での取り組みに生かました。
「メーカーさんの話をじっくり聞くん き 商 品 ）な どの 新 商 品、域 内 生 産 資 源 活 用 商 品（きんきげんき開発商品、改善・見直し中の商品、日生協お取引先と日本生協連のご協力により、きだきました。と し た 方 が、感・味・風味については、「良い」と「やや良い」

回

本生協連生協会館
新大阪にて「第商品開発組合員懇談 会 」を 開 催 し ま社

し た。会 員 生 協名、お取引先名、日 本 生 協 連 等からも含めて合計１１３名が参加しました。
したい。
」などの感想が多く寄せられました。
分 散 会 で は、「“ ア シ ス ト 型 ”水 産 品 の 開

商品名・規格展示・試食での「お気に入り商品ベスト１０」

日配 ポテトサラダ

きんき開発商品畜産 国産豚ロース味噌ステーキ

きんき改善商品
食品 ソフトひじきふりかけ しその実入り

きんき改善商品
雑貨 やわらかワンタッチコアノン シングル

きんき改善商品
日配 ふきと椎茸とがんもの煮物

きんき開発商品
冷食 長崎風皿うどん

きんき開発商品
雑貨 やわらかワンタッチコアノン ダブル

きんき改善商品
雑貨 やわらかコアノンロール シングル

きんき改善商品日（火）日本生協連生協会館新大阪
年度第５回くらしのパート
名、お 取 引 先
７社 名等、合計 名が参加しました。

協（ コ ー プ 北 陸 含 む ）組 合 員

ナ ー 組 合 員 懇 談 会 を 開 催 し ま し た。会 員 生に て、３月

くらしのパートナー
組合員懇談会

順位 部門

全 体 会 で は、中 村 執 行 役 員 よ り「 １ 月 ま で年 度 の 重 点・きんき開発商品

8発」、「素材プラスαの畜産品開発」、「熟仕込 食 パ ン の リ ニ ュ ー ア ル 」の ３ つ の テ ー マ

日配 なすびの煮びたし

6の宅配事業の到達と本の説で、商品を囲んで楽しく活発な意見交換が行われました。

きんき開発商品
3チ ャ レ ン ジ 」に つ い て、小 池 統 括 よ り 商 品 関連の報告（下期以降の実施モニター明、展示・試食商品の説明）がありました。
特別報告として、日本生協連日配商品部マネージャー上村様、フジパン（株）西部事業部課長松村様より、「熟仕込食パン」のリニュー
ア ル の 報 告 を い た だ き ま し た。参 加 者 か ら、
「リニューアルへのこだわりや努力が伝わっ■87.1％の方が「美味しかった」

脂がのった
赤魚煮付けセットてきました。」や「三温糖を使ったほんのりとしたやさしい甘さは格段においしく、ぜひ利用したい。」などの感想をいただきました。一方 で、「 不 満 の 声 が 届 け ら れ た り、売 り 上 げが落ち込んでから改善までに時間がかかりモニター活動のとりくみ組合員モニターさんの意見を踏まえて商品開発・改善を行いました。
“Ｗｅｂモニターに３万人！”

Ｗｅｂ利用者モニター結果報告「切れてるローストビーフスライス」の改善

菓子 ふんわりなめらかティラミス

18

年度の参加目標２万人に対し３万６千人が■利用者モニターの結果報告の一例

2～

月くらしと雑貨商品』および『紙のご意見をいただきました。

品 の 感 触 を 確 か め、紙 面 の 打 ち 出 し 方 な ど

コ ア ノ ン ロ ー ル に つ い て は、リ ニ ュ ー ア ルル ー プ に 分 か れ て 意 見 交 換 を 行 い ま し た。

面リニューアルについて』」のテーマで４グと「『分 散 会 は、「コアノンロールについて」

カーの方および職員から説明しました。

で す。そ れ ぞ れ の 商 品 特 徴 や 使 い 方 を メ ー

売予定商品「ＣＯＯＰセフターＮＥＸＴ」

品「 さ ら さ ら 着 心 地 い い イ ン ナ ー」
、７ 月 発今 月 の モ ニ タ ー 商 品 は、５ 月 発 売 予 定 商

要について報告がありました。

懇 談 会 で は、２ 月 度 の 非 食 品 事 業 実 績 概50

全体会の様子■ web モニターの内訳
モニター方法
本数
参加人数
備考
限定注文
４1,374 人 ネット限定企画の注文式有料モニター
募集モニター3528 人 興味関心の高い人に商品開発モニターとして応募してもらう
教えてモニター26 13,954 人 生活シーン、消費の意識と行動、カテゴリーや商品についてリサーチ
利用者モニター63 14,741 人 既存品の課題発見、エリア商品デビュー時の声収集

熟仕込食パン
12

参加、前年度の３倍に広がる。

コ ー プ き ん き で は、商 品 の 開発・見 直 し に 向 け て 組 合 員 モ ニターを実施しています。
２ ０ １ ２ 年 度 は、
『お届けモニ タ ー』
（配送時に商品を配布す る モ ニ タ ー）、
『井戸端モニター会』（組合員の集まりの場
で、商 品 に つ い て ご 意 見 を 伺 う

140 品目・テーマ
36,170 名

2 1901211モ ニ タ ー）、
『 Ｗ ｅ ｂ モ ニ タ ー』

96 テーマ30,597 名

新 MD 商品10（インターネットモニター）を実施しました。
『Ｗｅｂモニター』
で は、「 限 定 注 文 モ ニ タ ー」
「募36 品4,914 名試食の様子
12.9％集モニター」「教えてモニター」「利用者モニター」の４種類を実施しました。
『 Ｗ ｅ ｂ モ ニ タ ー』導 入 に より、商 品 モ ニ タ ー へ の 組 合 員 参加は前年度の約３倍に拡大し商品への組合員参加の窓口を広げ
る こ と が で き ま し た。モ ニ タ ー
結 果 の フ ィ ー ド バ ッ ク と し て、第 ２ 四 半 期 か ら、メ ル マ ガ 配 信とホームページ掲載を毎週実施
し ま し た。下 期 か ら は モ ニ タ ー

8品659 名水産 脂がのった赤魚煮付けセット

分散会の様子合計

1

さらさら着心地いいインナーの説明

24.7％
7.1％

21.2％
30.6％

肉・ソースとも量を増やしてほしい

ソースはいらない

ソースの量だけもっと少なくてよい

Web

45

結果のダイジェスト版を毎月発（回答期間3/1〜3/10、回答者数85名）■スライス済みだから楽チン！ サラダに混ぜて2013年2月のリニューアルで少量化し、値下げしました。
利用者にリニューアル商品の感想などを聞いてみました。

・食べたシーンは「夕食」が最も多く90.6％でした。
・食べ方は、「サラダに混ぜて」が最も多く42.4％、「そのままおかずとして」が31.8％でした。この商品の特徴であるスライス済みで使い勝手が良いことで、いろんな使い方で食べていただいてます。
「サラダに混ぜて」は年代の若い方が多く、「そのままおかずとして」は年代の高い方が多い結果となりました。

量目についてソースの量だけ増やしてほしい
肉・ソースともに適量だった

42 37

行し会員生協への情報提供をすすめました。

（ローストビーフ100ｇ＋ソース25ｇ、通常価格398円）■使い切りサイズに値下げの評価は…

3087.
5・利用組合員の年齢は45-54歳がピークでファミリー層後半からシニア層にかけてのご家族の利用が多いです。
・肉の味は「柔らかい」が76.5％、「美味しかった」が87.1％でした。

切れてるローストビーフ
スライス

・量目については、肉の量は適量派が勝っています。
一方、ソースは増量要望の方が目立ちました。
・リピート利用の意思は、81.2％で高い支持率となっており、コストパフォーマンスの高さが、多くの組合員さんに受け入れられているようです。
肉の量だけもっと少なくてよい 1.2％

39

お届け
※人数はアンケート回収数

井戸端

2012年度モニター活動の実績（品目数等・参加人数）

肉の量だけ増やしてほしい

2.4％

2013

612727122012 年度宅配商品事業到達（コープきんき企画分）
実績
供給高（千円）

予算

予算比

前年

前年比

「組合員さんの声に応えて実現しました」

158,407,422

159,923,617

99.1%

155,587,571

101.8%＜改善実施日＞５月１回～（食品事業）

131,443,713

132,573,617

99.1%

129,016,300

101.9%（非食品事業）

26,963,709

27,350,000

98.6%

26,571,271

101.5%たまごの風味を生かした、なめらかな口あたりのよいたまごどうふです。

43,550,207

44,388,330

98.1%

43,425,867

100.3%

粗利益率（％）

27.49

27.76

99.1%

27.91

98.5%

世帯利用高（円）

3,760

3,768

99.8%

3,863

97.3%

粗利益高（千円）

消費税の税率引き上げが現実味を帯びる中、近畿圏の食品消費支出額は 12 年 6 月以降急速に低下し始めました。このような状況の中、宅配商品事業のコープきんき企画分の供給高は前年比 101.8％となんとか維持しましたが、予算差では▲ 15.1 億円（99.1％）と達成できませんでした。ＧＰＲは予算差▲ 0.26㌽で、粗利益高は予算差▲ 8.3 億円の未達成となりました。世帯利用高は、前年比 97.3％に低下しました。
これらの背景には、家計消費支出の低下による影響とＭＤ改革の具体化・実践の立ち遅れがあり、次年度に向けてＭＤ・紙面改革の確実な実践と数値の改善が求められています。

品質保証の特徴的な取り組み

14

産地を指定している原料を使用した製造工場 社の点検を完了しました。

年度は産地偽装報道があった品目に つ い て 重 点 的 に 点 検 し ま し た。い ずれの工場も入荷以降のトレースが確認

で き ま し た。ま た、い ず れ の 工 場 も 仕 入

れ産地への年１回以上の訪問を行い、コミュニケーションを取りながら間違いのない原料入荷を行っていることを確認しました。

ＣＯＯＰ
たまごどうふ生餃子

80 ｇ×３＜組合員さんの声＞ 食べ易くてよく注文していますが、添付のタレがなかなか手でちぎって開けられません。マジックカットと書かれていますが、全然すんなり切れないので、改善を希望します。

＜組合員さんの声＞ 餃子がトレーにくっついて、取る時に皮が破れた。トレーにもう少し片栗粉？など敷いたら取りやすいのではないでしょうか。

＜組合員の声実現委員会での改善提案＞ 他メーカー品と比較すると、包材の材質が軟弱なため、確かにタレは開けにくくなっています。日本生協連で次シーズンに向けて改善検討をすすめてください。

＜組合員の声実現委員会での改善提案＞ 対策として、皮に少し小麦粉を振って対応しているようですが、結露対策としては限界があると思います。トレーの形状（底の凹凸）を見直すことで解決できないでしょうか？

改善点

タレ包材フィルム巾を現状４０ｍｍのところ、５０ｍｍに変更することで巾が広がり持ちやすくなり、マジックカット部分に切り込みを入れやすくなりました。タレ包材フィルムサイズに余裕あるため内容液を圧迫せず開封し易くなりました。

改善前（40 ｍｍの巾です）した。改善に向け何度も開封テストを繰り返した改良品ですので、開けやすくなったなと感じていただけると思います。

組合員の声に応えて新規商品要望

毎月、寄せられた声に基づき、コープきんきでは「組合員の声実現委員会」を開催して、実現のための検討をおこなっています。
既存商品
企画要望

7,4441,8692,486442

30,317

非食品

1,373

6,362

2,299239

390

179

10,842

コープきんき虹の会は、２月
21

日
（木）
、ホテル阪急インターナショナルにおいて 全 体 研 修 会 を 開 催 し ま し た。当 日 は、450社のお取引先とコープきんき役職807名が参加しました。

講演 辛坊治郎氏

辛坊治

コープきんき虹の会会長
日本ハム㈱ 小林会長

代表

7

全体研修会の様子

門 脇 専 務 理 事 よ り、

※商品検査の判定は、コープきんきの自主基準に基づいて行っています。基準外であっても商品の安全性に問題はありません。
※新規取扱品検査において基準外になった商品は企画を取りやめています。
※流通抜取品検査において基準外になった商品は、原因調査と対策を確認しています。
※放射性物質検査について１２－２月で８７件の検査を実施しました。
放射性ヨウ素、放射性セシウムともに、検出限界を超えるものはありませんでした。
（検出限界：一般食品について、Nal シンチレーション検知器で 25Bq/kg。牛乳・水について、半導体ゲルマニウム検知器で 1Bq/kg）

受付件数合計

14,6309ＮＢ「黒烏龍茶」
での残留農薬基準違反による自主回収の実施を踏まえ、過去企画分12検体について追加検査を実施しました。
結果、9検体で基準超過が確認されました。引き続き、中国関連原料の監視を行います。

その他

3,446

員合わせて15おすすめの声

食品（ 株 ）大 阪 綜 合 研 究 所

338

0

商品案内
への意見

郎 氏 を お 招 き し、
「 未 来 を 見 通 す！～0205

商品への意見正 し い 判 断 に 必 要 な こ と ～」の テ ー マ で自主基準外改善後て対応してきましたが、同様のお申し出はなくなりませんでした。気温の上下によるトレー内の結露はどうしても避けられませんので、トレーの見直しをすすめることにしました。メーカーでトレーの底面部分が凹凸状になっているものを懸命に探していただき、今回の改善に至っています。

楽 し く、判 り や す い 講 演 を い た だ き ま し1971

残留農薬

改善前

＜バイヤーから一言＞ 以前から同様のお申し出をいただいていまた。コ ー プ き ん き

流通抜取品検査

2016

食品添加物

餃子がくっつきにくくなるよう底面に小さい模様（凹凸）を付けました。

＜バイヤーから一言＞ これまでは対策として、皮に少し小麦粉を振っ２０１２年度の概括と２０１３年度の基新規取扱品検査

微生物改善点改善後（50 ｍｍの巾です）

本方針が報告されました。

検査区分

127ｇ

（ぎょうざ 112 ｇ８個）

商品検査センターの検査結果報告
2012年12月〜2013年2月の3ヶ月間の商品検査実施状況「生」の餃子だからジューシーでおいしい！
！
国産豚肉を使用し、もちもちっとした皮で包みこんだ「生餃子」です。

コープきんき虹の会
全体研修会を開催しました

工場点検の様子12＜改善実施日＞１月１回～

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