様式第２号の１－②【⑴実務経験のある教員等による授業科目の配置】※専門学校は、この様式を用いること。大学・短期大学・高等専門学校は、様式第２号の１－①を用いること。
学校名
設置者名

札幌スイーツアンドカフェ専門学校
学校法人 三幸学園

１．
「実務経験のある教員等による授業科目」の数

課程名

衛生専門課程学科名

パティシエ・カフ
ェ科

実務経験のあ夜間･る教員等によ通信る授業科目の制の単位数又は授場合
業時数

夜・
通信
夜・
通信

省令で定める基準単位数又
は授業時数

6 単位

（備考）

２．
「実務経験のある教員等による授業科目」の一覧表の公表方法
ＨＰに掲載されているシラバスにて広く一般に公開している。
https://www.sanko.ac.jp/sapporo-sweets/disclosure/
学校内において希望者の申し出により閲覧。

３．要件を満たすことが困難である学科
学科名（困難である理由）

6 単位配
置困難様式第２号の２－①【⑵-①学外者である理事の複数配置】※ 国立大学法人・独立行政法人国立高等専門学校機構・公立大学法人・学校法人・準学校
法人は、この様式を用いること。これら以外の設置者は、様式第２号の２－②を用いること。
学校名
設置者名

札幌スイーツアンドカフェ専門学校
学校法人 三幸学園

１．理事（役員）名簿の公表方法
https://www.sanko.ac.jp/pdf/share/disclosure/yakuinmeibo.pdf

２．学外者である理事の一覧表
常勤・非常勤の別

前職又は現職

任期担当する職務内容
や期待する役割
～ 法務

非常勤

弁護士

R2.4.1R6.3.31

非常勤

公認会計士

R2.4.1 ～ 財務R6.3.31（備考）様式第２号の３【⑶厳格かつ適正な成績管理の実施及び公表】
学校名
設置者名

札幌スイーツアンドカフェ専門学校
学校法人 三幸学園○厳格かつ適正な成績管理の実施及び公表の概要
１．授業科目について、授業の方法及び内容、到達目標、成績評価の方法や基準その他の事項を記載した授業計画書(シラバス)を作成し、公表していること。
（授業計画書の作成・公表に係る取組の概要）
法人統一の「シラバス作成ガイドライン」にのっとり作成する。作成にあたっては生徒より取得する授業評価アンケートをもとに毎年度改善を図り、2 月を目途に実施される教員会議において連携科目間の調整を行っている。
原則として法人統一の様式を使用し、客観的に分かりやすい「授業計画」「到達目標」「成績評価基準」を作成・公表している。
公表はインターネットによる他、授業内で当該生徒へ説明する。また、習熟度等に応じて授業計画が変更される場合は、都度説明を行うものとする。（公表の時期は毎年度 4 月を目途とする）

https://www.sanko.ac.jp/sapporosweets/disclosure/
２．学修意欲の把握、試験やレポート、卒業論文などの適切な方法により、学修成果を厳格かつ適正に評価して単位を与え、又は、履修を認定していること。
授業計画書の公表方法（授業科目の学修成果の評価に係る取組の概要）
教務規程に基づき、各学生の学習成果（試験、レポートの他、平素の履修状況等）を総合的に勘案し評価を行うものとする。
科目ごとにシラバスにあらかじめ定められた評価基準に基づき 100 点法で素点を出し、それを 20 で割り四捨五入した 5 点法に換算する。
なお、出席がシラバスに定められた規定時間数に達しないものについては不良科目とみなし、成績評価は１とする。

３．成績評価において、ＧＰＡ等の客観的な指標を設定し、公表するとともに、成績の分布状況の把握をはじめ、適切に実施していること。
（客観的な指標の設定・公表及び成績評価の適切な実施に係る取組の概要）
全履修科目の評定（5 点法で示されたもの）の和を科目数で除したものを「評定平均」とし、年に 2 回（期末ごとに）一覧管理を行うことで、成績の分布状況を把握する。

https://www.sanko.ac.jp/sapporosweets/disclosure/schoolinfo.pdf
４．卒業の認定に関する方針を定め、公表するとともに、適切に実施していること。
客観的な指標の算出方法の公表方法（卒業の認定方針の策定・公表・適切な実施に係る取組の概要）
本校に修業年限以上在籍し、所定の単位を修得し校長に卒業を認められた者に卒業の認定を行う。卒業に必要な単位数は科目配当表に示す通りとする。
なお、卒業を認める者については課程において設定した目指すべき人材像を満たすことを求める。

卒業の認定に関する方針の公表方法

https://www.sanko.ac.jp/sapporosweets/disclosure/schoolinfo.pdf

様式第２号の４－②【⑷財務・経営情報の公表（専門学校）】※専門学校は、この様式を用いること。大学・短期大学・高等専門学校は、様式第２号の４－①を用いること。
学校名
設置者名

札幌スイーツアンドカフェ専門学校
学校法人 三幸学園

１．財務諸表等
財務諸表等
貸借対照表
収支計算書又は損益計算書
財産目録
事業報告書
監事による監査報告（書）公表方法

https://www.sanko.ac.jp/pdf/share/disclosure/zaimu.pdf
https://www.sanko.ac.jp/pdf/share/disclosure/zaimu.pdf
https://www.sanko.ac.jp/pdf/share/disclosure/9.pdf
https://www.sanko.ac.jp/pdf/share/disclosure/9.pdf
https://www.sanko.ac.jp/pdf/share/disclosure/9.pdf

２．教育活動に係る情報①学科等の情報分野
衛生
修業
昼夜
年限
２年

課程名
専門課程

学科名

専門士
高度専門士
パティシエ・カフェ科〇
全課程の修了に必要な総開設している授業の種類
授業時数又は総単位数
講義
演習
実習
実験
実技

昼

２４単位

１６単位

３単位

０単位

６２単位

５６単位

９９単位

生徒総定員数

生徒実員

うち留学生数

専任教員数

兼任教員数

総教員数

１６０人

２１８人

５人

１２人

１７人

２９人

カリキュラム（授業方法及び内容、年間の授業計画）（概要）
授業計画については、法人統一の「シラバス作成ガイドライン」にのっとり作成する。作成にあたっては生徒より取得する授業評価アンケートをもとに毎年度改善を図り、2 月を目途に実施される教員会議において連携科目間の調整を行っている。
成績評価の基準・方法（概要）
教務規程に基づき、各学生の学習成果（試験、レポートの他、平素の履修状況等）を総合的に勘案し評価を行うものとする。
科目ごとにシラバスにあらかじめ定められた評価基準に基づき 100 点法で素点を出し、それを 20 で割り四捨五入した 5 点法に換算する。
なお、出席がシラバスに定められた規定時間数に達しないものについては不良科目とみなし、成績評価は１とする。
卒業・進級の認定基準（概要）
本校に修業年限以上在籍し、所定の単位を修得し校長に卒業を認められた者に卒業の認定を行う。卒業に必要な単位数は科目配当表に示す通りとする。

＜目指すべき人材像＞
教育理念である「技能と心の調和」を体現できる人【技能】
・汎用的な基礎技術、食の総合的な知識を有し、製菓・製パン分野や飲食業界全般で活躍できる人材
・食の総合的な知識を有し、将来独立開業、もしくはオーナーとして活躍できる人材【心】
・おもてなしの心で、お客様の喜びを自分の喜びとして考えられる人材

学修支援等
（概要）
クラス担任制をとり、本人および保護者との電話連絡ならびに三者面談を実施し、常に状況の確認を行う。また担任のみならず、カウンセリングルームの紹介など、学校にかかわる全教職員でのサポート体制を敷いている。
卒業者数、進学者数、就職者数（直近の年度の状況を記載）
卒業者数

進学者数

就職者数
（自営業を含む。）

その他

６６人
０人
６１人
５人
（100％）（0％）（92.4％）（7.6％）（主な就職、業界等）
パティスリー、ブーランジェリー、製菓メーカー、カフェ、レストラン、ホテル等（就職指導内容）
自己分析、業界・職種・会社研究、履歴書指導、集団面接練習、模擬面接（主な学修成果（資格・検定等））
食品衛生責任者、色彩検定、サービス接遇検定、フードコーディネーター、ラッピング検定等（備考）（任意記載事項）

中途退学の現状
年度当初在学者数

年度の途中における退学者の数

１７９人（中途退学の主な理由）「精神的疾患」と「目標喪失」

１１人

中退率６．１％（中退防止・中退者支援のための取組）「身体的疾患」や「精神的疾患」に関しては担任だけではなく、学校カウンセラーと協力する体制を整えている。カウンセラーに相談しやすいように、カウンセラーという打ち出しではなく、『学生サポート』という打ち出しに変更し、例年以上に生徒の目につく環境に設定した。「目標喪失」に関しては同じ目標を持つクラスメイトとより良い関係を作り、高めあえるよう入学後１か月を目途にクラス状況を確認するアン
ケートをとり、クラス運営に役立てられるような取り組みを実施している。

②学校単位の情報ａ）「生徒納付金」等
学科名

入学金

ﾊﾟﾃｨｼｴ・ｶﾌｪ科 100,000 円
円
円
円
修学支援（任意記載事項）

授業料
（年間）
560,000 円
円
円円

その他

備考（任意記載事項）

665,800 円 施設設備費・教材実習費円円円ｂ）学校評価
自己評価結果の公表方法（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
https://www.sanko.ac.jp/pdf/share/disclosure/kankeisya/sapporo-sweets.pdf
学校関係者評価の基本方針（実施方法・体制）
学校関係者として、関連分野の業界関係者及び卒業生、地域に根差した関連企業と共に、学校関係者評価委員会を設置して、教育目標や教育について評価し、その評価結果を次年度の教育活動および学校運営の改善の参考とする。
学校関係者評価は、「専修学校における学校評価のガイドライン」の評価項目を使用して実施した自己点検・自己評価の結果を基に「実施することを基本方針とする。また評価結果は学校のホームページで公表し、委員会で得られた意見についてはすみやかに集約し、各業務担当者にフィードバックすることで、学校運営の改善に生かすものとする。
学校関係者評価の委員
所属
任期
種別
札幌洋菓子協会
飛鳥未来高等学校札幌キャンパス
高橋美琴

2021 年 4 月 1 日～
2022 年 3 月 31 日
2022 年 4 月 1 日～
2023 年 3 月 31 日
2022 年 4 月 1 日～
2023 年 3 月 31 日

企業等委員
教育に関し知見を有する者

卒業生

学校関係者評価結果の公表方法（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）
https://www.sanko.ac.jp/pdf/share/disclosure/kankeisya/sapporo-sweets.pdf
第三者による学校評価（任意記載事項）

ｃ）当該学校に係る情報（ホームページアドレス又は刊行物等の名称及び入手方法）

https://www.sanko.ac.jp/sapporo-sweets/（別紙）※この別紙は、更新確認申請書を提出する場合に提出すること。
※以下に掲げる人数を記載すべき全ての欄について、該当する人数が 1 人以上 10 人以下の場合には、当該欄に「－」を記載すること。該当する人数が 0 人の場合には、「0 人」と記載すること。
学校名
設置者名

札幌スイーツアンドカフェ専門学校
学校法人 三幸学園

１．前年度の授業料等減免対象者及び給付奨学生の数前半期
支援対象者（家計急変による者を除く）

内訳

後半期

年間

47 人

44 人

第Ⅰ区分

34 人

28 人

第Ⅱ区分

-人-人

第Ⅲ区分

-人-人

50 人家計急変による支援対象者（年間）0人

合計（年間）50 人（備考）※本表において、第Ⅰ区分、第Ⅱ区分、第Ⅲ区分とは、それぞれ大学等における修学の支援に関する法律施行令（令和元年政令第４９号）第２条第１項第１号、第２号、第３号に掲げる区分をいう。
※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

２．前年度に授業料等減免対象者としての認定の取消しを受けた者及び給付奨学生認定の取消しを受けた者の数（１）偽りその他不正の手段により授業料等減免又は学資支給金の支給を受けたことにより認定の取消しを受けた者の数
年間

0人

（２）適格認定における学業成績の判定の結果、学業成績が廃止の区分に該当したことにより認定の取消しを受けた者の数

右以外の大学等

短期大学（修業年限が２年のものに限り、認定専攻科を含む。）、高等専門学校（認定専攻科を含む。）及び専門学校（修業年限が２年以下のものに限る。）

年間修業年限で卒業又は修了できないことが確定
修得単位数が標準単位数の５割以下（単位制によらない専門学校にあっては、履修科目の単位時間数が標準時間数の５割以下）

出席率が５割以下その他
学修意欲が著しく低い状況「警告」の区分に連続して該当
計

前半期

後半期

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

0人

（備考）
※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

上記の（２）のうち、学業成績が著しく不良であると認められる者であって、当該学業成績が著しく不良であることについて災害、傷病その他やむを得ない事由があると認められず、遡って認定の効力を失った者の数
右以外の大学等
年間

短期大学（修業年限が２年のものに限り、認定専攻科を含む。）、高等専門学校（認定専攻科を含む。）及び専門学校（修業年限が２年以下のものに限る。）

人 前半期

0 人 後半期

0人（３）退学又は停学（期間の定めのないもの又は３月以上の期間のものに限る。）の処分を受けたことにより認定の取消しを受けた者の数
退学-人

３月以上の停学

0人

年間計-人

（備考）
※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

３．前年度に授業料等減免対象者としての認定の効力の停止を受けた者及び給付奨学生認定の効力の停止を受けた者の数
停学（３月未満の期間のものに限る。）又は訓告の処分を受けたことにより認定の効力の停止を受けた者の数
３月未満の停学

0人

訓告

0人

年間計0人

（備考）

※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

４．適格認定における学業成績の判定の結果、警告を受けた者の数

右以外の大学等

短期大学（修業年限が２年のものに限り、認定専攻科を含む。）、高等専門学校（認定専攻科を含む。）及び専門学校（修業年限が２年以下のものに限る。）

年間
修得単位数が標準単位数の６割以下

前半期

後半期

（単位制によらない専門学校にあっては、履修科目の単位時間数が標準時間数の６割以下）

0人

0人

0人

ＧＰＡ等が下位４分の１0人

0人-人

出席率が８割以下その他
学修意欲が低い状況

0人

0人

0人

計

0人

0人

-人

（備考）

※備考欄は、特記事項がある場合に記載すること。

備考 この用紙の大きさは，日本産業規格Ａ４とする。