資 料 提 供
令和６年３月19日

報道関係者各位

課名：農林水産局
販売・連携推進課
担当：伊藤
内線：3581
直通電話：082-513-3588～ 福山大学の学生とローソンが広島県産米粉を使用したベーカリーとデザートを共同開発！ ～株式会社ローソン、福山大学、山崎製パンの皆様が湯﨑知事を表敬訪問

福山大学×ローソン×広島県 産学官連携商品の発売報告＜日時：３月25日（月）13:30～14:00 場所：県庁北館第１会議室＞
広島県では、県産農林水産物の販路・消費拡大を目的に、昨年５月に開催されたG7広島サミットを契機に、県の多彩な食資産を多様な主体と磨き上げるとともに、その魅力を発信する「おいしい!広島」プロジェ
クトを推進しています。
この度、本プロジェクトの協賛企業である株式会社ローソンから、福山大学の学生と共同開発した県産米粉を使用した商品２品「ちょっぴりリッチなバラロア」、「ふくふくロール」が販売されることとなり、取組の報告を行うため、知事を表敬訪問されます。
また、販売開始日（令和６年３月26日）に福山市内のローソン２店舗で福山大学学生による店頭販売会が実施されます。
県と株式会社ローソンとは、平成24年７月12日に包括連携協定を締結しており、これまでも県と連携した取組を行っています。
今回の取組も、生産者の意欲向上や県産食材の消費拡大につながることから、県民の皆様をはじめ、多くの方々へ広報したく、是非取材をお願いします。

湯﨑知事表敬訪問の概要
１２
３

日時
場
所
出席者

４5

内
容
販売商品

令和６年３月25日（月）13：30～14：00
県庁北館２階第１会議室
広島県知事
湯﨑 英彦 （ゆざき ひでひこ）
株式会社ローソン
理事執行役員中四国カンパニープレジデント 髙橋 忠男（たかはし ただお）氏
中四国カンパニー 中四国商品部長
羽瀬 直樹（はせ なおき）氏
山崎製パン株式会社
広島工場 工場長
髙橋 卓弘(たかはし たかひろ)氏
福山大学
生命工学部生命栄養科学科准教授
西 彰子（にし しょうこ）氏
生命工学部生命栄養科学科４年生 栄養教育研究室（西ゼミ）所属 学生３名
商品発売・取組報告、試食、懇談、写真撮影及び質疑応答等
２品「ちょっぴりリッチなバラロア(広島県産米粉使用)」「ふくふくロール(広島県産米粉使用)」

取組概要
・ 令和５年５月から福山大学とローソンが連携し、次のとおり、商品開発を開始。
・ 福山大学の学生が市場調査を行い、ローソンに福山らしい商品を提案（プレゼンテーション）し、複数候補を選定。
その後、県や福山市内のローソン加盟店も加わり、試食・改良を何度も繰り返し行い、バラをイメージした２商品の発売に至った。

商品概要■販売開始日：３月25日（火）～発売地域 ：中国、四国エリア（約1,500店舗：令和６年１月末時点）※一部店舗は、取り扱いのない場合があります。

発売商品 ：２品（ベーカリー/デザート）「ちょっぴりリッチなバラロア(広島県産米粉使用)」 「ふくふくロール(広島県産米粉使用)」（税込278円）（税込149円）
店頭販売会の概要
福山市内の２か所で開催します。 ※商品が完売次第終了。
１）

２）

日 時

令和６年３月26日（火）15:00～

場 所

ローソン福山御門二丁目店（住所：広島県福山市御門町２-５-27）

参加者

福山大学学生日 時

令和６年３月26日（火）16:00～

場 所

ローソン福山駅前店（住所：広島県福山市三之丸町４-１）

参加者

福山大学学生

おいしい！広島全体像＜取材連絡先＞■商品/取組に関すること
株式会社ローソン 広報部 担当 竹元裕貴【電話:03-5435-2773】■ 「おいしい！広島」プロジェクトに関すること
広島県農林水産局販売・連携推進課 課長 伊藤美佐【電話: 082-513-3588】

この資料に関しては、広島県政記者クラブ、福山市政記者クラブで同時に発表しています。

報道関係各位
2024 年 3 月 18 日

8 年連続認定

福山大学の学生さんが考案した広島県産米粉を使用したデザート・ベーカリー
3 月 26 日(火)から中国・四国地区のローソン店舗で発売
株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役 社長：竹増 貞信）は、2024 年 3 月
26 日（火）から、中国・四国地区のローソン店舗（約 1,500 店：2024 年 2 月末時点）で、学校法人福山大学（所在地：広島県福山市）の学生さんが考案した、広島県産米粉を使用したデザート「ちょっぴりリッチなバラロア(広島県産米粉使用)」（税込 278 円）とベーカリー「ふくふくロール(広島県産米粉使用)」（税込 149 円）を発売いたします。

「ちょっぴりリッチなバラロア(広島県産米粉使用)」（税込 278 円）※画像はイメージです。

「ふくふくロール(広島県産米粉使用)（税込 149 円）

今回発売するのは、福山大学 生命工学部 生命栄養科学科 4 年生の学生さんが「広島県産農林水産物を使用した、地元の福山らしい商品」をテーマに考案したデザートとベーカリーです。2 品とも福山市の花である「バラ」をイメージしています。
＜商品概要＞「ちょっぴりリッチなバラロア(広島県産米粉使用)」（税込 278 円）
苺クリームホイップを福山市の花である「バラ」をイメージした形にして、甘さ控えめなババロ
アにトッピングしました。ババロアの下には広島県産米粉を使用したスポンジ生地を入れ、食感のアクセントにしています。
「ふくふくロール(広島県産米粉使用)」（税込 149 円）
焼き上げたパン生地にホイップクリームを挟み、福山市の花である「バラ」の形に巻き上げました。生地には広島県産米粉を使用し、しっとりした食感に仕上げています。
ローソンは、広島県 農林水産局 販売・連携推進課が進める「おいしい！広島プロジェクト」にて協賛事業者に認定いただいています。今回、商品の共同開発を進める連携先として福山大学をご紹介いただき、2023 年 5 月から協議を開始いたしました。商品開発時には、学生さんが作った試作品を福山市内のローソンの加盟店の方々にもご試食いただきながら改良を繰り返し、発売商品を決定いたしました。商品名やパッケージのデザインに関しても学生さんに考案いただいており、パッケージには福山大学公式キャラクターの「ふくりん」、「おいしい！広島」公式ロゴマークを使用しています。
ローソンは、広島県と 2012 年に包括的連携に関する協定を締結し、地元の食材を活かした商品開発や教育・文化の振興、青少年育成などの活動を協働で行っています。今後も地元の食材を使用した商品の開発・発売を通して、地域の活性化に貢献してまいります。
【この資料に関するお問い合わせ先】
株式会社ローソン 広報部 TEL：03-5435-2773
東京都品川区大崎 1-11-2 ゲートシティ大崎イーストタワー

このたび、福山大学の学生さんが考案した広島県産米粉を使用した 2 品に関しての、広島県庁での湯﨑 英彦知事への商品完成・発表報告会、およびローソン店頭販売を行います。
ぜひ、ご取材いただきたくご案内申し上げます。

＜商品完成・発表報告会＞
日時
場所
出席者

：：
：

2024 年 3 月 25 日（月）13:30～14:00
広島県庁 北館 2 階 第一会議室
広島県知事
福山大学
生命工学部 生命栄養科学科 4 年生
福山大学
生命工学部 生命栄養科学科 准教授
山崎製パン株式会社 広島工場 工場長株式会社ローソン
理事執行役員 中四国カンパニー
プレジデント
株式会社ローソン中四国カンパニー 中四国商品部長

湯﨑 英彦 様3 名の皆さん
西 彰子 様髙橋 卓弘 様
髙橋 忠男
羽瀬 直樹

式次第
13:00 開会～出席者紹介
13:33 ご挨拶（ローソン：髙橋）
13:36 経緯説明（福山大学：西様）
13:38 商品説明（ローソン：羽瀬）
13:41 知事ご試食
13:50 今後の取組み説明（ローソン：髙橋）
13:52 記念撮影
13:54 囲み取材
14:00 閉会

＜店頭販売＞
日時
場所
参加者
日時
場所
参加者

： 2024 年 3 月 26 日（火）15:00～15:50 予定※商品が完売次第終了いたします。
： ローソン福山御門二丁目店（住所：広島県福山市御門町 2-5-27）： 福山大学 学生のみなさん： 2024 年 3 月 26 日（火）16:00～17:00 予定※商品が完売次第終了いたします。
： ローソン福山駅前店（住所：広島県福山市三之丸町 4-1）
： 福山大学 学生のみなさん

ご取材を希望される方は、恐れ入りますが、3 月 22 日(金)18 時までに以下のお申込み用アドレスまで、お申込みくださいますようお願いいたします。
■お申込み用メールアドレス：lawsonkoho@law001.lawson.co.jp
御社名、御芳名、お電話番号、ご取材希望（「商品完成・発表報告会」、「店頭販売 15 時～or 16 時～」）をご記載ください。
【お問い合わせ先】株式会社ローソン 広報部 担当 竹元 (03-5435-2773)