⑺

生活習慣病・がん対策

近年、生活習慣の変化により不適切な食習慣、運動不足などの健康問題が増大しているため、生活習慣病やがんの予防が重要課題となっています。
本町の死亡者のうち、約 ６ 割を「がん」「心疾患」「脳血管疾患」が占め、国保医療費は、生活習慣病関連の疾病が多くを占めています。
高血圧や糖尿病は若い世代から発症がみられ、50歳代以降で増加しています。
アンケート調査結果では、健康状態について健康でないと考えている人が約 ３ 割となっています。また小学生では「肥満」が15．9％、中学生では「やせ」が37．
6％、成人では「肥満」の割合は21．
4％と、30歳代から適正体重が維持できていない状況にあります。
自分自身や家族のために、町民一人ひとりが自らの健康維持・増進への心がけの意識をもつとともに、自分の健康を過信したり、自己判断をせず、健診やがん検診を受け、自分の健康状態を客観的に確認することが大切です。そして、健診結果などから生活習慣の改善、行動を改善し、健康寿命を伸ばすことが重要です。

基本目標

健康管理に努め、健康寿命を伸ばそう
町民の取組（自助）＜妊産婦期の取組＞◆妊産婦健診を必ず受けましょう。
◆親子健康手帳を活用し、自分の健康管理をしましょう。
◆毎日体重測定をしましょう。
＜乳幼児期の取組＞◆乳幼児健診、予防接種などは、必ず受けましょう。
◆日頃から、かかりつけ医や薬局をもちましょう。
◆親子健康手帳を活用し、子どもの健康管理をしましょう。
◆早寝・早起きをして、正しい生活リズムを身につけましょう。
◆体重測定をしましょう。
◆太りすぎに注意しましょう。
＜学童・思春期の取組＞◆生活習慣病についての知識をもち、正しい生活習慣を身につけましょう。
◆予防接種などは、必ず受けましょう。
◆日頃から、かかりつけ医や薬局をもちましょう。
− 88 −

◆健康手帳を活用し、子どもの健康管理をしましょう。
◆早寝・早起きをして、正しい生活リズムを身につけましょう。
◆体重測定をしましょう。
◆自分の適正体重を知り、体重管理をしましょう。
＜青年期の取組＞◆生活習慣を整え、規則正しい生活をしましょう。
◆がんや生活習慣病についての知識をもち、年に １ 回健診（検診）を受けて、健康管理に努めましょう。
◆適正体重を維持し、メタボリックシンドローム、生活習慣病などの予防をしましょう。
◆毎日、体重測定をしましょう。
◆日頃から、かかりつけ医や薬局をもちましょう。
＜壮年期の取組＞◆規則正しい生活をしましょう。
◆がんや生活習慣病についての知識をもち、年に １ 回健診（検診）を受けて、健康管理に努めましょう。
◆健診受診後、適切な指導を受け、自分の健康状態を把握しましょう。
◆体調の変化に気をつけ、医療機関の受診など、早めに対応しましょう。
◆適正体重を維持し、メタボリックシンドローム、生活習慣病などの予防をしましょう。
◆毎日、体重測定をしましょう。
◆血圧測定をしましょう。
◆日頃から、かかりつけ医や薬局をもちましょう。
＜高齢期の取組＞◆規則正しい生活をしましょう。
◆がんや生活習慣病についての知識をもち、年に １ 回健診（検診）を受けて、健康管理に努めましょう。
◆健診受診後、適切な指導を受け、自分の健康状態を把握しましょう。
◆かかりつけ医や薬局をもち、健康管理に努めましょう。
◆病気のある人は、病気と上手につきあいましょう。
◆適正体重を維持し、メタボリックシンドロームと虚弱（フレイルティ※）、生活習慣病などの予防をしましょう。
◆毎日、体重測定をしましょう。
◆血圧測定をしましょう。

− 89 −

地域の取組（共助）◆健康イベントを実施するなど、積極的に健康づくりに取り組みましょう。
◆住民同士が情報交換を行い、お互いの健康状態に気を配りましょう。
◆地域の中で、健診（検診）受診を呼びかけましょう。
◆医療機関は、行政や地域と連携して、健診やがん検診の周知、受診勧奨に努めるとともに、適切な保健指導を行い、必要時には継続治療を行いましょう。
◆職場などは、ワーク・ライフ・バランス※の取組を進めるとともに、健診の必要性を周知し、年 １ 回受診を勧奨しましょう。

行政の取組（公助）
生活習慣病予防のための正しい知識の情報提供◆広報紙やホームページ、えんしんネットなどさまざまな媒体を積極的に活用して、生活習慣病に関する正しい知識や情報提供に努めます。
◆健康づくり事業や学校教育、生涯学習などさまざまな場において、生活習慣病予防や健診（検診）の必要性などに関する正しい知識や情報を提供します。
健診・がん検診の推進◆健診やがん検診などの受診率向上をめざし、受診方法や条件などの内容の充実を図ります。
◆健診（検診）の周知・啓発を図るとともに、各種団体・組織や事業者などとの連携を図りつつ、効果的な受診勧奨を行います。
◆健診後の特定保健指導などの内容の充実及び参加勧奨を図ります。
◆健診結果を踏まえて、個別指導や生活習慣を改善するための支援を行います。
ライフステージに応じた生活習慣病予防の推進◆乳幼児健診や予防接種の受診率向上をめざし、受診方法や条件などの内容の充実を図ります。
◆生活習慣病につながるおそれのある肥満予防対策の推進を図ります。
◆保育所（園）・幼稚園・認定こども園や学校で肥満児予防対策の推進を図ります。
住民自身による健康管理の促進◆健康づくり事業などを通じて、体重測定と記録の習慣化を推進します。
◆かかりつけ医、歯科医、薬局を推奨します。
◆一次予防を目的とした健康教室の開催など、各種団体、組織や事業者などと連携を図りつつ、主体的な健康づくり活動を支援します。
◆健康ポイント事業を推進します。
− 90 −

３．数値目標
具体的に計画の進捗を評価できるよう、分野ごとに目標数値を定めます。
個人、地域、行政が、役割分担や連携を通じて、ライフステージに応じた取組を推進し、目標達成をめざします。

− 91 −

− 92 −

Ⅲ．食育における目標と取組（第２次食育推進計画）

町民一人ひとりが、健全な食生活に必要な知識や判断力を習得し、食に関する感謝の気持ちと食の重要性を理解し、それを実践できる能力を育てられるように、町民を主役とした町民運動として、食育の推進を図るため ４ つの目標を掲げます。

１．食育における目標※− 93 −

２．各分野の取組
食で豊かな心を育てよう〜“おいしい”笑顔で食への感謝〜
食に対して感謝する心を育み、 １ 日 1 回は家族と楽しく食事をする、食事づくりに参加することを通じて食を楽しむ機会の提供を行います。
また、自分の食事の適量を知り、残さず食べる習慣を身につけ、作り過ぎや必要以上に購入しないなど、食品ロスの削減に取り組みます。また、食べ物を無駄にしない意識を高め、「もったいない」気持ちを育む取組を推進していきます。

町民の取組（自助）＜妊産婦期の取組＞◆１ 日 １ 回以上家族と楽しく食事をしましょう。
◆食事づくりを楽しみ、安全な食材・調味料を使うことを心がけましょう。
＜乳幼児期の取組＞◆１ 日 １ 回以上家族と楽しく食事をしましょう。
◆「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつや食事のマナーを学びましょう。
◆いろいろな食体験で五感（視覚、聴覚、臭覚、味覚、触覚）を育てましょう。
◆親子で食事づくりを楽しみましょう。
＜学童・思春期の取組＞◆１ 日 １ 回以上家族と楽しく食事をしましょう。
◆「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつや食事のマナーを学びましょう。
◆料理の手伝いなど食事づくりに参加しましょう。
◆自分の食事の適量を知り、残さず食べる習慣を身につけましょう。
＜青年・壮年・高齢期の取組＞◆１ 日 １ 回以上家族と楽しく食事をしましょう。
◆男性も食事づくりに参加しましょう。
◆自分の食事の適量を知り、残さず食べる習慣を身につけましょう。
◆「もったいない」の心をもち、作り過ぎや必要以上に購入しないようにしましょう。
◆食育に関心を持ちましょう。

− 94 −

地域の取組（共助）◆簡単おすすめレシピ集を作成するなど、町民の興味を引く方法を検討し、正しい食習慣確立のための情報や実践の場の提供をしましょう。
◆いずみ会などの食生活改善団体を中心に、家庭において誰もが食事づくりに参加できるように、食育実践教室や男性の料理教室など、食事づくりを体験する機会を増やし、エコクッ
キング※の意識づけにも取り組んでいきましょう。
◆いずみ会など食生活改善団体は「“早寝、早起き、朝ごはん”」「減塩」「野菜の摂取」などをテーマに食育実践教室を開催することにより、正しい食事の摂取の仕方などを啓発しましょう。

行政の取組（公助）＜保育所（園）、幼稚園、認定こども園の取組＞◆「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつから、食事を準備してくれた人への感謝の気持ちを育てます。
◆調理体験を通じて、自然の恵みに感謝する心や調理することへの関心を養います。
＜学校の取組＞◆「食育だより」や「保健だより」などにより、保護者へ食の大切さや正しい食習慣について情報提供や家庭での食育の普及啓発を行います。
◆家庭科、総合的な学習の時間などさまざまな教科を通じて食に関する知識が身につき、正しい食生活が実践できるように取り組みます。
＜行政の取組＞◆いずみ会やJA女性会、その他地域住民による自主グループなどと協働しながら、地域の食育活動を推進していきます。
◆家族や仲間と共にゆっくり時間をかけて、楽しく食卓を囲む機会を持つことを心がけるよう、親子健康手帳交付時、乳幼児健診、各種教室などで啓発していきます。
◆母子保健事業を実施する中で、妊産婦期、乳幼児期から健康づくりの基礎となる食育の重要性を認識できるよう働きかけていきます。
◆日々の食事、給食、外食における残食を減らす取組を啓発し、食品ロスの削減に取り組みます。
◆公民館では、子どもから高齢者を対象に「親子の食育教室」、「男性の料理教室」などの食に関する講座を充実していきます。
◆地域の行事やイベントを通じて、食への関心を高めます。

− 95 −

食で健康なからだを育てよう～おいしく食べて元気なからだ～
生涯にわたり健全な食生活が実践できるよう、 ３ 食バランスのとれた食事や規則正しい食生活の実践により、食と健康のつながりに関心を持たせ、健全な食生活習慣を習得することで心身の健康増進を図ります。
特に、子どもや食事づくりに参加する機会の少ない大人（男性）が家庭や地域で食事づくりを体験する機会の充実を図り、生活習慣病、肥満やう歯予防の取組の推進をします。
※具体的な取組については「第 3 章
取組⑴

健康増進計画・第 2 次食育推進計画」の「 ２各分野の栄養・食生活」に含みます。

わ

食で元気な地域の環を育てよう〜つなごう！次の世代に和食の味を〜
地域や家庭で受け継がれてきた伝統的な食文化は、年中行事や作法を形づくる要素でもあり、そこにこめられた願いや思いとともに受け継がれ、用いられる食材や調理法には人々の生きるための知恵が活かされています。
また、特に若い世代については、食文化を十分に受け継いでいないことに課題があることから、地域での食育実践活動の場の提供を推し進める必要があります。そして、郷土料理や行事食、地域や家庭で受け継がれてきた料理の味を日々の食生活に取り入れることで、次世代に和食をつないでいきます。

町民の取組（自助）＜妊産婦期の取組＞◆郷土料理や行事食を食べましょう。
◆地域の特産品や郷土料理が集まるイベントに参加し、食に関する知識を習得し、世代交流を図りましょう。
＜乳幼児・学童・思春期の取組＞◆郷土料理や行事食を食べましょう。
＜青年・壮年・高齢期の取組＞◆郷土料理や行事食を食べましょう。
− 96 −

◆地域のイベント、食育実践活動などに積極的に参加しましょう。
◆郷土料理や行事食などの伝統的な食文化や家庭の味を家族に伝えましょう。

地域の取組（共助）◆地域でいずみ会が中心となり、郷土料理、行事食、家庭の味を調理実習などを通じて継承していきましょう。
◆イベント・公民館活動などを通じて、地域の高齢者から継承できるように活動していきましょう。

行政の取組（公助）＜保育所（園）、幼稚園、認定こども園の取組＞◆給食に地元で生産された旬の食材を取り入れ、食べることを通じて地元の生産者や食材について理解を深めていきます。
◆地域と連携し、世代間交流や農業体験などを通じて、食文化や行事食への理解を深めます。
◆地域との交流を通じて、郷土料理・行事食や伝統的な食文化、特産品などにふれる機会をつくっていきます。
◆給食に郷土料理・行事食などを取り入れます。
＜学校の取組＞◆給食に地元で生産された旬の食材を取り入れ、食べることを通じて地元の生産者や食材について理解を深めていきます。
◆地域と連携し、農業体験などを通じて、食文化や行事食への理解を深めます。
◆地域との交流を通じて、郷土料理・行事食や伝統的な食文化、特産品にふれる機会をつくっていきます。
◆給食に郷土料理・行事食などを取り入れます。
＜行政の取組＞◆いずみ会・公民館活動などを通じて、地域での郷土料理や行事食・家庭の味の普及のための活動を支援していきます。
◆特産品の販売がしやすいように、観光案内所や直売所などの充実を図ります。
◆広報紙やホームページ、えんしんネットを活用し、郷土料理や行事食・家庭の味に関する知識の普及啓発を図ります。

− 97 −

食の安心と地産地消・自産自消を進めよう〜安全安心のおいしい食卓は地元の食材から〜
地産地消に関心を持つとともに、体験活動などを通じて「農」とのかかわりを一層深め、地産地消、自産自消を推進して生産者と消費者が連携をとり、安全安心で健康的な食生活が送ることができるようにすることが大切です。
さらに、災害時の食のあり方に関する知識を習得するためには、町民一人ひとり日常使用する食品を活用した備蓄方法の普及が必要となります。

町民の取組（自助）＜妊産婦期の取組＞◆家庭菜園や地域で採れた野菜などを食卓に利用しましょう。
◆栄養成分表示を活用し、添加物等食の安全性を確かめましょう。
◆災害に備え、非常用食料※などを備蓄しましょう。
＜乳幼児期の取組＞◆野菜の栽培の手伝いをしましょう。
◆家庭菜園や地域で採れた野菜などを食べましょう。
＜学童・思春期の取組＞◆農業体験などを通じて、生産・流通の仕組みや食べ物の大切さを学びましょう。
◆野菜の栽培の手伝いをしましょう。
◆家庭菜園や地域で採れた野菜などを食卓に利用しましょう。
◆災害に備え、非常用食料などを備蓄しましょう。
＜青年・壮年・高齢期の取組＞◆家庭菜園や地域で採れた野菜などを食卓に利用しましょう。
◆食の安全に関する知識をもち、食生活に活かしましょう。
◆災害に備え、非常用食料などを備蓄しましょう。

− 98 −

地域の取組（共助）◆地元の飲食関係の業者は、地元の食材（特産品）を活用し、地産地消に取り組みましょう。
◆野菜の栽培の仕方などの情報提供、家庭で栽培しやすい野菜を使ったレシピの提供などを行い、自産自消を普及啓発していきます。
◆災害に備え、非常用食料などを備蓄しましょう。

行政の取組（公助）＜保育所（園）、幼稚園、認定こども園の取組＞◆園の菜園などを利用して野菜の種まきや苗植え、栽培や収穫を体験し、食への関心を高めていきます。
◆給食で地元の食材や特産品を活用し、地産地消に取り組みます。
＜学校の取組＞◆学校菜園などで野菜の栽培や収穫、体験を通じて食への関心を高めていきます。
◆給食で地元の食材や特産品を活用し、地産地消に取り組みます。
＜行政の取組＞◆広報紙、ホームページ、えんしんネット、イベントなどさまざまな媒体や機会を通じて、地産地消・自産自消・食の安全安心などを普及啓発します。
◆地産地消を進めていくために野菜を使ったレシピなど広報紙などを利用し情報提供します。また、イベントなどを通じて、上郡町産の農作物をアピールする機会の増加を図ります。
◆消費者が安心して消費できるように、減農薬栽培や有機肥料栽培などの普及を行っていきます。
◆特産品の栄養などについて周知を行っていきます。また、地元産のお米などのイベントを通じて地元産の農作物のＰＲを図ります。
◆災害に備えて、非常用食料などの備蓄を行うとともに、家庭での備蓄食品※や災害時の食事の工夫など食の備えについて周知啓発を行います。

≪山野里小学校親子ふれあい事業≫− 99 −

３．数値目標
具体的に計画の進捗を評価できるよう、項目ごとに目標数値を定めます。
個人、地域、保育所（園）・幼稚園・認定こども園・学校、行政が、役割分担や連携を通じて、ライフステージに応じた取組を推進し、目標達成をめざします。

≪つばき保育所での食育事業≫≪羽釜ご飯体験≫− 100 −

資料編

１．上郡町健康なまちづくり推進協議会運営規則
平成28年 ３ 月10日



規則第16号（目的）第１ 条

この規則は、上郡町健康なまちづくり基本条例（平成27年上郡町条例第21号）第 ９ 条

第 ７ 項の規定に基づき、上郡町健康なまちづくり推進協議会（以下「協議会」という。）の運営、その他必要な事項を定めるものとする。
（協議事項等）第２条

協議会は、次に掲げる事項について協議する。

⑴

町民の健康づくり及び食育に関する計画の策定、変更及び推進に関すること。

⑵

協議会の運営に関すること。

⑶

その他協議会が必要と認めること。

（組織）
第３条

２

協議会は、次に掲げる者のうちから町長が委嘱する20名以内の委員で組織する。

⑴

学識経験のある者⑵

関係団体を代表する者⑶

関係行政機関の職員⑷

町民から公募した者
委員は非常勤とする。

（任期）
第４ 条

委員の任期は ２ 年とし、再任を妨げない。ただし、委員が欠けた場合はこれを補充し、当該補欠委員の任期は、前任者の残任期間とする。
（会長及び副会長）
第５条

協議会に会長及び副会長を置き、委員の互選によってこれを定める。

２

会長は、協議会を代表し、会務を統括する。

３

副会長は会長を補佐し、会長に事故あるときにはその職務を代理する。

− 101 −

（会議）
第６条
２

協議会の会議（以下「会議」という。）は、会長が招集し、会長が議長となる。

会議は、委員の過半数が出席しなければ、開くことができない。

３  第 ３ 条第 １ 項第 ３ 号に定める委員が都合により会議に出席できないときは、当該委員の所属する行政機関から代理の者を出席させることとし、あらかじめ会長に代理の者の氏名等を報告することにより、その代理の者の出席をもって当該委員の出席とみなす。
４  協議会の議決の方法は、会議出席委員の過半数をもって決し、可否同数のときは、会長の決するところによる。
５

協議会は、委員のほか、必要に応じて関係者の出席を求めることができる。

６

協議会で決議した事項について、委員はその結果を尊重しなければならない。

（アドバイザー）
第７条

協議会に必要に応じてアドバイザーを置くことができる。

（庶務）
第８条

協議会の庶務は、健康福祉課において処理する。

（その他）
第９条
附この規則に定めるもののほか、必要な事項は、別に定める。
則（施行期日）１

この規則は、公布の日から施行し、平成28年 ４ 月 １ 日から適用する。

（招集の特例）２ この規則の施行の日以降最初に開かれる会議は、第 ６ 条第 １ 項の規定にかかわらず、町長が招集する。

− 102 −

２．上郡町健康なまちづくり推進協議会委員名簿− 103 −

３．用語解説
アルファベット 【ＢＭＩ】
体重（㎏）÷（身長（ｍ）×身長（ｍ））で算出した肥満度を示す指数で、体格指数ともいいます。
ＢＭＩが22の場合が「標準体重」で、25以上が「肥満」、18. 5 未満を「やせ」と判定します。
【ＣＯＰＤ（慢性閉塞性肺疾患）】
タバコなどの有害な空気を吸い込むことによって、空気の通り道である気道（気管支）や、酸素の交換を行う肺（肺胞）などに障がいが生じる病気のことをいいます。長期間にわたる喫煙習慣が主な原因であることから、“肺の生活習慣病”ともいわれています。

あ行【一次予防】
病気にならないように、普段から健康増進に努めること、病気の原因となるものを予防、改善することをいいます。
【栄養成分表示】食品を安全に摂取し、自主的かつ合理的に食品を選択するために、食品に関する表示の基準を定めた食品表示基準のことをいいます。
【エコクッキング】食べ物やエネルギーを大切にし、水を汚さず、ごみを減らしながら地球にやさしくおいしい料理をつくることをいいます。
【エジンバラ産後うつ質問票】
質問形式で今のうつ状態を判断する質問票のことをいいます。 9 点以上で産後うつ病の可能性が高いといわれています。
【えんしんネット】
ケーブルテレビの自主放送。行政のお知らせ情報や、町内で行われた行事、イベントなど放映しています。

か行
さんまる

【カミング ３ ０ 運動】くう地域における口腔の健康と食育を推進するための一助として、ひと口で30回以上噛んで食べることを目標としたキャッチフレーズのことをいいます。
【介護予防】
寝たきりになるなどの介護が必要な状態になることを防いだり、介護が必要な状態をそれ以上悪化させないようにすることをいいます。

− 104 −

【休肝日】
日常的に酒を飲んでいる人が健康促進を目的として設ける酒を全く飲まない日のことをいいます。
【協働】
立場の異なる団体・組織や個人が、対等な関係のもとで、同じ目的・目標に向かって、役割を明確にしたうえで連携・協力して働き、相乗効果を上げようとする取組のことをいいます。
【郷土料理】
各地域の産物を上手に活用して、伝統的な調理法を用いて調理したりする食べ物のことをいいます。
【欠食】
食事をとらないこと、食事を抜くことをいいます。
【ゲートキーパー】
悩んでいる人に気づき、声をかけ、話を聴いて、必要な支援につなげ、見守る人のことをいいます。
【健康寿命】
日常的に介護を必要としないで、自立した生活ができる生存期間のことです。ＷＨＯ（世界保健機関）が平成12年（2000年）にこの言葉を公表しました。平均寿命から介護が必要な期間を引いた数が健康寿命となります。
【健康増進事業】
健康増進法に位置づけられる市町村における健康増進事業は次のとおりとなっています。
⑴

がん検診

⑵

歯周疾患健診⑶

骨粗しょう症検診⑷

肝炎ウイルス検診⑸

高齢者の医療の確保に関する法律第20条の加入者に含まれない40歳以上の住民に対する同法第18条第 １ 項の特定健康診査と同様の健康診査・保健指導⑹

40歳以上65歳未満の住民に対する健康手帳の交付（健康手帳の交付は40歳以上）、健康教育、健康相談、機能訓練及び訪問指導。
【健康増進法】
「健康日本21」を中核とする国民の健康づくり・疾病予防をさらに積極的に推進するため、医療制度改革の一環として平成14年（2002年） 8 月 2 日に公布されました。趣旨は「健康の増進は国民一人ひとりの主体的努力によってなされるべきであり、国・地方・公共団体・企業などはその取組の努力を支援する。そのために関係者は推進と連携を図り、協力していく。
」というものです。また、「栄養改善法」が廃止され、生活習慣病全体に拡充されて健康増進を推進することとなりました。
【孤食】
1 人で食事をとることをいいます。

− 105 −

さ行【サルコぺニア】
高齢になるに伴い、筋肉の量が減少していく現象のことをいいます。主に高齢者にみられ、転倒・骨折の危険性が増大し、自立した生活を困難にする原因となることがあります。
【歯間部清掃用具】
歯ブラシでは届かない歯と歯の間の歯垢（細菌）を取り除くために使う道具。デンタルフロ
ス、糸つきようじ、歯間ブラシなどがあります。
【自産自消】
家庭菜園などで自分で作った野菜などの食べ物を自分の家庭で消費することをいいます。
【受動喫煙】
自分の意思とは無関係にたばこの煙を吸わされることをいいます。喫煙者が吸い込む煙（主流煙）とたばこの点火部分から立ち上がる煙（副流煙）の ２ 種類の煙を吸い込むことになりますが、有害物質は主流煙より副流煙の方が高い濃度で含まれています。
【食育】
生きる上で基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものです。そして、さまざまな経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することにより、豊かな人間性を育てることをいいます。
【食育基本法】
国民が生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性をはぐくむことができるよう、食育を総合的、計画的に推進することを目的に、平成17年（2005年） 7 月15日に施行されました。
【食育白書】
食育基本法の第15条に規定されている「食育の推進に関して講じた施策に関する報告書」とされており、毎年国会に提出しているものです。国民の食生活や、食育の取組、食文化継承のための取組をはじめとするさまざまなものが記載されています。
【食事バランスガイド】
平成17年 6 月に厚生労働省と農林水産省が決定した 1 日に「何を」、「どれだけ」食べたらよいかを考える際に「主食」「副菜」「主菜」「牛乳・乳製品」「果物」の ５ グループの料理や食品をバランスよく組み合わせてとれるよう、コマに例えてそれぞれの適量が食事の望ましい組み合わせとおおよその量をイラストでわかりやすく示したものです。
【食品ロス】
飲食店や家庭での食べ残し・食材の余り、小売店での売れ残り・期限切れなどが原因でまだ食べられるのに捨てられている食べ物のことをいいます。
【身体活動】
安静にしている時以外のすべての活動をいいます。運動以外にも家事や畑仕事等の生活活動も含まれます。
【スクリーニング】
健康な人も含めた集団から、目的とする疾患の発症者や、発症が予測される人を選別するこ− 106 −とをいいます。
【生活習慣病】
食生活や運動、休養、喫煙、飲酒などの生活習慣が、その発症や進行に大きく関与する慢性の病気のこと（がん、脳血管疾患、心疾患、糖尿病、高血圧性疾患など）をいいます。
【ソーシャルキャピタル】
人々の協調行動を活発にすることによって、社会の効率性を高めることのできる「信頼」「規範」「ネットワーク」といった社会組織の特徴のことをいいます。

た行【地産地消】
地元で生産されたものを地元で消費することをいいます。地域の消費者ニーズに即応した農水産物の生産と生産された農水産物を地域で消費しようとする活動を通じて、生産者と消費者を結びつける取組のことをいいます。
【適正飲酒】
厚生労働省が推進する国民健康づくり運動「健康日本21」によると、「節度ある適度な飲酒」
は １ 日平均純アルコールにして約20g程度（ １ 合）であるとされています。
【特定健康診査】
日本人の死亡原因の約 ６ 割を占める生活習慣病の予防のために、40歳から74歳までの方を対象に、メタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）の早期発見と、進行・発症の予防を主な目的とした健診のことをいいます。
【特定保健指導】特定健診の結果から、生活習慣病の発症リスクが高く、生活習慣の改善による生活習慣病の予防効果が多く期待できる方に対して、専門スタッフ（保健師、管理栄養士など）が ６ か月間の生活習慣を見直すサポートをすることをいいます。

な行

【中食】
惣菜店やコンビニエンスストア・スーパーなどでお弁当や惣菜などを購入したり、外食店のデリバリーなどを利用して、家庭外で商業的に調理・加工されたものを購入して食べる形態の食事をいいます。
【認知症】
脳の細胞の後天的な変化により、その働きが著しく低下したために生活する上でさまざまな支障が出ている状態のことをいいます。

は行【非常用食料】
災害時などの非常事態により通常の食糧の供給が困難になった時のための食糧のことをいい− 107 −

ます。
【備蓄食品】
災害時に、できるだけ健全な食生活が実践できるように家族の健康状態にあった食べ物や飲料水などの備蓄できる食品のことをいいます。
【日比式肥満度】
幼児・小中学生の肥満度を判定する方法の １ つで、日比逸郎氏が作成された標準体重と比較し判定します。
肥満度：−20％未満を「やせ」、＋20％以上を「肥満」と判定します。
【標準化死亡比】
年齢構成の異なる集団間（例えば上郡町と全国）の死亡傾向を比較するものとして用いられます。標準化死亡比が基準値（100）より大きい場合は、その地域（上郡町）の死亡率は基準となる集団（全国）より高いということを意味し、基準値より小さい場合は、基準となる集団より低いということを意味します。
【フッ化物応用】フッ化物とは、フッ素を含む化合物のことをいいます。むし歯予防に利用されるのは、主にフッ化ナトリウム（NaF）やリン酸酸性フッ化ナトリウム（APF）で、応用方法としては、フッ化物洗口（低濃度のフッ化ナトリウム溶液を用いてブクブクうがいをすること）、フッ化物歯面塗布（フッ化物を含む薬剤を歯に直接塗る方法のこと）、フッ化物配合歯磨剤の使用があります。
【フレイルティ】
歳を重ねて徐々に日常生活動作に障がいが現れてきた状態（虚弱）のことをいいます。
【平均寿命】
年齢ごとに平均であと何年生きられるかを示したものを平均余命といい、特に、 ０ 歳児の平均余命を平均寿命といいます。
【ヘルスプロモーション】
昭和61年カナダのオタワで開催されたＷＨＯ（世界保健機関）の国際会議で発表された新たな公衆衛生に関する戦略で「人々が自らの健康をコントロールし、改善できるようにするプロセス（過程）」のことをいいます。

ま行

【マタニティブルーズ】
出産直後から 1 週間ごろまでに見られる一過性の気分と体調の変化のことをいいます。
【メタボリックシンドローム】
内臓の周囲に脂肪が蓄積する「内臓脂肪蓄積型」の肥満者が、高血圧、脂質異常、高血糖のうち、 ２ つ以上の項目が該当している状態をいいます。（「内臓脂肪症候群」ともいいます。
）【メンタルヘルス】
こころの健康、精神衛生のことをいいます。
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ら行【ライフステージ】
人々の生涯を各年代のおおよその特徴に合わせて区分した段階（ステージ）のことをいいます。本計画では、妊産婦期、乳幼児期（ 0 ～ 5 歳）、学童・思春期（ 6 ～19歳）、青年期（20～39歳）、壮年期（40～64歳）、高齢期（65歳以上）の ６ 段階を設定しています。
【リスク】
危険や危険度、危機のことで、一般的に「危険な状態になる可能性が高い」ことを「リスクが高い」と表現します。
【ロコモティブシンドローム】
骨・関節・筋肉などからだを支えたり動かしたりする運動器の機能が低下し、要介護や寝たきりになる危険が高い状態のことをいいます。自己診断を行い、開眼片脚立ちやスクワットなどの軽い運動などで予防できるといわれています。

わ行

【ワーク・ライフ・バランス】
「仕事と生活の調和」の意味で、老若男女誰もが、仕事、家庭生活、地域生活、個人の自己啓発などさまざまな活動について、自ら希望するバランスで展開できる状態のことをいいます。

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上郡町健康増進計画・第 ２ 次食育推進計画
編集・発行 上郡町 健康福祉課（平成29年 ３ 月）
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兵庫県赤穂郡上郡町大持278
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