第 354 号（１）令和３年 8 月 30 日

大阪府中央卸売市場

第 354 号 令和 3 年 8 月 30 日
発
行 大阪府中央卸売市場協会（茨木市宮島 1-1-1 水産棟 3 階）
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総卸売業者取扱高（2021 年 4～7 月・累計）

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野菜

9,067

114.4

1,807,967

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果

実

4,958

111.8

1,940,988

113.8

小計

14,025113.4

3,748,955

生鮮水産物

1,470

98.5

冷凍水産物

199

加工水産物種 類

数量(トン) 前年比(%) 金額(千円) 前年比(%)

野菜

38,90495.7

7,991,834

100.8

果

実

15,418102.3

5,959,852

105.0

94.6

小計

54,32297.5 13,951,686

102.5

1,197,538

92.4

生鮮水産物

6,175

94.7

4,686,871

81.4

89.4

233,413

95.6

冷凍水産物

768

79.7

875,823

86.2

885

90.9

1,022,104

98.7

加工水産物

3,645

99.4

3,909,036

97.9

冷凍食品

317

96.9

162,621

96.5

冷凍食品

1,284

97.1

647,752

98.5

小2,871

95.2

2,615,676

95.3

小11,872

95.2 10,119,481

88.6

16,895109.9

6.364.631

94.966,194

97.1 24,071,166

96.2

計

計

青 果

水産物総計

計

（３）市場だより

令和３年 8 月 30 日

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づ生品（１）平成 10 年 5 月以降に大阪府で 今後も引き続き食品衛生責任者の資格とし6 時間の食品衛生責 任者養成 て認められます。
講習会を修了された方（２）平成 10 年 4 月までに大阪府で 2 時 間 の 食 品 衛 生 責 任 者 補 充 講 習 会
4 時間の食品衛生責 任者認定 （5,000 円）を受講する必要があります。
講習会を修了された方受講後は、6 時間の食品衛生責任者養成講
習会修了者と同じ修了証が交付されます。
（３）昭和 58 年 9 月時点で営業を行 6 時 間 の 食 品 衛 生 責 任 者 養 成 講 習 会っていて、（１）と（２）の講習 （10,500 円）を受講する必要があります。
会を修了していない方（４）大阪府外で食品衛生責任者の 受講した自治体に大阪府から確認し、令和講習会を修了した方
3 年 6 月 1 日以降も食品衛生責任者の資格として認められる場合は、大阪府管内でも資格として認められます。
認められない場合は、6 時間の食品衛生責任者養成講習会（10,500 円）を受講する必要があります。

受講を希望される方は、（公社）大阪食品衛生協会ホームページにてお申込みください。
（公社）大阪食品衛生協会 URL：https://www.ofha.or.jp/enterprise/sekininsya.html

ＱＲコードからお申込みの方はこちらから

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茨木保健所による立入検査の実施と指摘
緊急事態宣言下における場内の新型コロウイルス感染防止対策の実施状況を調査するため、8 月
20 日、茨木保健所による緊急の立入検査が実施されました。保健所の場内への立ち入り検査は異例のことですが、場内の感染状況を踏まえ、感染防止対策に注目されている現れかと思われます。
当日は幹部職員も含め 3 名の係官により場内の飲食店、食堂、仲卸売場、卸棟事務所、休憩所、喫煙コーナーを中心に調査が行われ、次のような指摘と改善を求められました。改善を指摘された事項については、大阪府と管理センターにおいて早急に改善策を講じていきますので、皆様方のご理解とご協力をお願いいたします。
［主な指摘事項］➣ 飲食店の従業員のマスク着用、アルコール類の提供の自粛、客の間にアクリル板等間仕切りの設置、客席間の距離の確保➣ 休憩室における社会的距離の確保と吸煙機の撤去➣ 屋内喫煙ボックスの閉鎖又は屋外への移設➣ 水産棟休憩室内の喫煙室の閉鎖