あいち産業科学技術総合センターニュース

あいち産業科学技術総合センター
ニ ュ ー ス2021 年 5 月号

２０２１

Ｎｏ．２３０ （２０２１年５月２０日発行）（編集・発行）
あいち産業科学技術総合センター〒470-0356
豊田市八草町秋合 1267-1
電話： 0561-76-8301 FAX： 0561-76-8304
URL： http://www.aichi-inst.jp/
E-mail： acist@pref.aichi.lg.jp

５月号●トピックス＆お知らせ
・第 46 回工業技術研究大会をオンライン開催します～産業技術センターの最新の研究成果を発表します～
・試作評価室が「新グッドジョブ運動」で大賞を受賞しました
・令和 2 年度「産業技術連携推進会議総会」にて感謝状を授与されました
・あいちシンクロトロン光センターを使ってみませんか？

☆今月の内容愛知県では、無料で放射光施設を体験できる制度（実地研修）を実施しています
・「研究交流クラブ第 211 回定例会」の参加者を募集します～製品機能に革新をもたらすバイオミメティクス～●技術紹介
・シンクロトロン光を用いた LIGA について・テレワーク環境ツールの紹介
・食用小菊の食品素材としての利用について≪トピックス＆お知らせ≫◆ 第 46 回 工 業 技 術 研 究 大 会 を オ ン ラ イ ン 開 催 し ま す～産業技術センターの最新の研究成果を発表します～
産業技術センターでは、2020 年度に実施した研究課題についてその成果を紹介し、企業の皆様に役立てていただくことを目的として、6 月 18 日（金）に「第 46 回工業技術研究大会」をオンライン開催します｡大会では化学、金属、環境、機械等の分野における課題について、2020 年度の研究成果を紹介します。
特別講演では、トヨタ自動車株式会社 先進技術開発カンパニー 先端材料技術部 チーフ・プロフェッショナル・エンジニアの庄司哲也氏に「材料開発・品質管理における DX を加速する自動解析・蓄積技術の現状と Material DX の紹介」について、また、インテル株式会社 名古屋大学客員准教授の野辺継男氏に「CASE、MaaS の拡大に伴う自動車産業の大変革と対策」について御講演いただきます。
参加費は無料です。多くの皆様の御参加をお待ちしています。
○日時 2021 年 6 月 18 日（金）13：00～15：10（入室開始：12:30 から）○形式 Microsoft Teams による「Web 開催」○定員 Web 配信 150 名（申込先着順）○参 加 費 無料（ただし、通信機器代・通信料は自己負担です）○申込方法 「Web」または「メール」にてお申し込みください。
○申込期限 2021 年 6 月 11 日（金）●詳しくは https://www.pref.aichi.jp/soshiki/acist/20210519-kouken.html●Web 申込 http://www.aichi-inst.jp/sangyou/other/seminar/●問合せ先 産業技術センター 総合技術支援・人材育成室
電話：0566-24-1841 Email：cts-hrd@aichi-inst.jp-1-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 5 月号

◆試作評価室が「新グッドジョブ運動」で大賞を受賞しました
あいち産業科学技術総合センター 試作評価室

幅な効率化・省人化を達成しました。

が、県が推進する「新グッドジョブ運動」で大賞

特に「作業の大幅な効率化」の面では、参加者のリスト化において 3 時間を要していた作業を受賞しました。
この表彰は、全庁を挙げて事務改善等の取組を時間をゼロに、アンケート集計作業においても奨励するもので、試作評価室が取り組んだ「入力8 時間から 20 分に縮減するなどの大きな効果がフォーム、二次元バーコードの活用による、セミ得られました。

ナー業務の効率化・省力化」が認められたものです。3 月 22 日に愛知県公館にて表彰式が開催され、知事から表彰状を授与されました。
本取組は、新型コロナウイルス感染防止対策として、人的接触の低減や三密回避の対策が喫緊の課題となっている中、オンライン申請及びエクセルを活用して、セミナーの事前申込、アンケート回答等を原則オンライン化し、参加者リスト作成、アンケート整理等をほぼ自動化したものです。
この取組を、会場/オンラインのハイブリッド形式でのセミナーに適用した結果、人的接触の低伊藤経済産業局長（左）とセンター職員（右）減、三密を回避したセミナーの実施、作業の大○受 賞 名：新グッドジョブ運動 大賞○受 賞 者：あいち産業科学技術総合センター 試作評価室○取組名称：入力フォーム、二次元バーコードの活用による、セミナー業務の効率化・省力化●問合せ先 あいち産業科学技術総合センター 試作評価室 電話：0561-76-8314◆令和 2 年度「産業技術連携推進会議総会」にて感謝状を授与されました
あいち産業科学技術総合センターおよび産業会」、産業技術センターが参加している「三次元技術センターが、令和 3 年 3 月 3 日に開催され測定機取り扱い者のための教科書活動」の 2 つのた第 61 回産業技術連携推進会議総会において、取り組みが高く評価されたものです。

感謝状を授与されました。

今後も、この活動を通して、企業の皆様と地域

この感謝状は、特に優れた連携活動を行った機を支える技術パートナーとして、より一層皆様の関に対して産業技術連携推進会議が感謝状を授お役に立てるよう努めてまいります。

与しているもので、あいち産業科学技術総合セン

技術的にお困りのことがございましたら、お気軽ターが参加している「デジタルものづくり研究にご相談ください。

●問合せ先 あいち産業科学技術総合センター 試作評価室 電話：0561-76-8314
産業技術センター 自動車・機械技術室 電話：0566-24-1841（代）-2-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 5 月号

◆ あいちシンクロトロン光センターを使ってみませんか？
愛知県では、無料で放射光施設を体験できる制度（実地研修）を実施しています○応募資格（企業、大学、公設試験研究機関）
・AichiSR でのシンクロトロン光利用実験が初めての方・AichiSR の利用経験はあるが、利用したことのないビームラインでの実験を検討する方・あいち産業科学技術総合センターが AichiSRの新規企業利用につながると認める利用○実施時期 2021 年 5 月～2022 年 3 月まで（各グループ個別で実施します）○利用可能な測定

あいちシンクロトロン光センター
あいちシンクロトロン光センター（AichiSR）
は、次世代のモノづくりに不可欠なナノレベルのXAFS（硬 X 線、軟 X 線）、X 線回折、小角・広角散乱、X 線 CT、X 線トポ
グラフィ○使用シフト数 1 機関 2 シフトまで（1 シフト

先端計測分析を行う施設です。

は 4 時間）県では AichiSR の有用性を多くの方々に知っ○料金 無料（ただし、実地研修終了後、50 日以ていただくため、参加者が実際に AichiSR のビー内に成果報告書の提出が必要となります。）

ムラインで測定を体験することができる制度（実地研修）を実施しています。

※本制度は、あいち産業科学技術総合センターがシンクロトロン光の利用を計画されている企業

公共等利用の利用区分で利用シフトを確保し、皆の方、シンクロトロン光に関心のある方は是非、様の実習に供するものです。従って、実習後に成利用を御検討ください。

果の公開が必要となります。

●詳しくは http://www.astf-kha.jp/synchrotron/userguide/event/2021training_1.html●問合せ先 共同研究支援部 シンクロトロン光活用推進室 電話：0561-76-8315◆「研究交流クラブ第 211 回定例会」の参加者を募集します～製品機能に革新をもたらすバイオミメティクス～「バイオミメティクス」（生物模倣）という言葉○日時 2021 年 7 月 2 日（金）14:00～16:40

を知らない方でも、身の回りに「面ファスナー（ベ○形式 「Zoom」による Web セミナールクロ）」を使ったシューズがあったり、裏面に全○内

容く付着しないヨーグルトの蓋に驚いた経験はあ【基調講演】

ると思います。これらは、いずれも生物（ゴボウ「 人 新 世 の バ イ オ ミ メ テ ィ ク ス ： Natureの実や蓮の葉）を模倣することで高い機能性を持Positive な循環型社会に向けて」

たせた製品です。

公立千歳科学技術大学 理工学部

本講演では、この分野の第一人者である公立千応用化学生物学科 教授 下村 政嗣 氏

歳科学技術大学の下村先生によるご講演と、第一【トピックス紹介】

線でご活躍されている産学行政の研究者による産学行政の研究者によるトピックス紹介トピックスを紹介します。

○参 加 費 無料○申込方法 下記 URL からお申し込みください。

皆様の御参加をお待ちしています。

○申込期限 2021 年 6 月 25 日（金）まで。
●詳細および参加申込フォーム http://astf-kenkyu.moon.bindcloud.jp/club-teirei/●問合せ先 (公財）科学技術交流財団 研究交流クラブ担当
電話：0561-76-8325 E-mail：research@astf.or.jp-3-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 5 月号

シ ン ク ロ ト ロ ン 光 を 用 い た LIGA に つ い て
１．はじめにます(図１d)。

はやぶさ 2 をご存じでしょうか。

実際の露光装置の内部構造を図２に示します。

地球から遠く離れた小惑星「リュウグウ」の図の左から照射されるX線が、作りたい構造体石や砂を採取し、地球に持ち帰るといった偉業のパターンを経て、フォトレジストを載せた基を成し遂げた、日本が世界に誇る小惑星探査機

板に照射されます。図の装置では、照射によるです。そのはやぶさ 2 が採取した砂を調べるた

発熱を抑えるために冷却水の循環も可能となっめに新たに開発された試料台について、2 月 10ています。

日に新聞記事が掲載されました。今回はその試料台を製造するために使われた LIGA と呼ばれX線る技術を紹介します。
２．LIGA のしくみ
LIGA とは、X 線を用いたフォトリソグラフ
ィ ー (LIthographie)と それ に 続 く電 解 めっ き

基板設置場所(Galvanoformung)、鋳型形成(Abformung)の一マスク設置場所

連の工程を意味します。シンクロトロン加速器から発生する指向性の高い X 線を用いて、微細図２

露光装置の内部構造で高いアスペクト比の構造物を作製する技術の３．LIGAのメリット
LIGA で用いられるシンクロトロン光は透過ひとつです。
図１に LIGA の工程のイメージを示します。

力が高い X 線であるため、フォトレジスト内部

X 線フォトリソグラフィーとは、X 線を使用しでの散乱を抑えることができます。また、シンて立体的なパターンを基板に転写する技術です。 クロトロン光は直進性が高い光であるため、高X 線を当てると硬化する、フォトレジストと呼アスペクト比で平滑性の高い壁面を持った構造ばれる樹脂を基板に塗布し、部分的に X 線をさ体を得ることができます。

えぎるマスクを通して X 線を当てると、透過しこの特徴を生かすことで、LIGA では通常のた部分のフォトレジストが硬化します(図１a)。

機械加工や射出成型では達成できない、微細で未硬化のフォトレジストを取り除く現像という複雑なパターンの構造物を得ることができます。

工程を経ると、パターンが基板上に露出するここの特徴を利用して、情報通信分野における光とになります(図１b)。転写された構造物を鋳型

通信用小型部品、産業機械分野における小型アとした電気鋳造を行うことで、金属の金型を得クチュエータ部品、マイクロチップ電気泳動用ます(図１c)。さらにこの金型を用いてホットエの電気泳動チップなどが LIGA を用いて作られンボッシングや射出成型を行うことで、微細構ています。

造を持つ高分子構造体を量産することができ

４．おわりにa)

あいちシンクロトロン光センターでは、愛知b)

県ビームラインBL8S2でX線フォトリソグラフ
ィー実験が可能です。ご興味がある方は、気軽にお問い合わせください。

d)

c)

参考文献
1) 内海裕一ら: 放射光 18, 136 (2005)
2) 服部正: 表面技術 62, 619 (2011)

図１

LIGA の工程イメージ
共同研究支援部 シンクロトロン光活用推進室 杉山 信之 (0561-76-8315)
研 究 テ ー マ ： シンクロトロン光小角散乱
担当分野 ： X 線回折・散乱、表面分析-4-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 5 月号

テレワーク環境ツールの紹介
１．はじめに

このようにBBBは一般的なテレワークツー

昨今は新型コロナウイルスの流行に伴い、在ルと同等以上の機能が充実しています。

宅ワークやモバイルワークが急速に広がりを見

３．BBB を構築するにはせる中で、様々なテレワークツールが活用され自社運用にあたり BBB を構築するには、OSています。テレワークとは、テレ「離れた場所やサーバー構築などの知識が必要となり、次ので」ワーク「働く」を合わせた造語ですが、離れパソコン推奨スペックが求められます。

た場所での会議やセミナーに参加するには、テOS

Ubuntu16.04

レワークツールを欠かすことができません。

CPU8 コア

今回は一般に使われているテレワークツール

メモリ

16GB

ではなく、オンプレミス(自社設備による運用)

HDD

500GB

で テ レ ワ ー ク 環 境 を 構 築 で き る Big Blue

ネットワーク帯域

1Gbps

Button(以下 BBB)というオープンソースソフ

また、推奨スペックでの利用人数は次のとおり

トウェアをご紹介します。

です。

オンプレミスとクラウド(図）は、各社の運用方法に応じて使い分ける必要がありますが、オンプレミス環境で自社運用することの利点は、情報セキュリティ面での安全性や運用方法に合システム全体での利用人数

約 200 人1 会議室あたりの利用人数

全員がビデオ、マイク ON の場合 約 15 人
発話者以外が聴講のみの場合
約 50～100 人

わせたカスタマイズの自由度の高さが上げられるのではないでしょうか。またプライバシーマ

４．センターにおけるテレワーク支援の取組み

ーク取得のための会社の規定に準ずるためには、令和2年11月に、中小企業向けにオープンソースを利用したテレワークの環境構築セミナーをより安全性の高い運用が求められます。

開催しました。実施したアンケート結果では、参加者のおよそ30％がテスト導入を含めた導入を始めているとの回答がありました。業界にもよりますがこれからますます企業のテレワーク環境の導入が進むことが考えられます。
５．おわりに
図 オンプレミス(左)とクラウド(右)のイメージ

あいち産業科学技術総合センターでは、2月下旬からオンライン会議システムの運用を始めて２．BBBで実現できること
BBBは、Web会議システムとしてWebセミナいます。技術相談に活用していますので、企業ー向けの機能、プレゼンテーションツールや録の皆様は積極的にご利用ください。(センターの画機能を利用することができます。他にも以下Webページ(http://www.aichi-inst.jp/technical_の機能があります。

assistance/support/post.html)「オンライン技術・ミーティング時間の制限なし

相談・技術指導の手順」によってお問い合わせ・Webブラウザからのウェビナー開催下さい。)

・PDF資料を参加者と共有

参考文献
1) 令和2年11月26日（木）「オープンソースを利(ホワイトボード機能もあり)用したテレワーク環境構築支援セミナー」

・参加者をグループに分け、オンライン上のhttp://www.aichi-inst.jp/sangyou/other/sem

グループディスカッション

inar_movie/r21126.html

・URLを知っている人のみに録画公開

産業技術センター 総合技術支援・人材育成室 杉山儀（0566-24-1841）
担当分野 ： 総合的な技術相談、IoT 普及啓発-5-あいち産業科学技術総合センターニュース2021 年 5 月号

食用小菊の食品素材としての利用について
１．はじめに日差しの強い時期の栽培品種において、ポリフ愛知県豊橋市は全国有数の食用花の産地であェノール総量、DPPH ラジカル捕捉活性の値がり、中でも刺身のつまものなどに使用される食高くなることが明らかになりました。

用小菊は東三河地域の特産品として、全国需要表１

食用小菊のポリフェノール総量*1 とDPPH ラジカル捕捉活性*2
ポリフェノール DPPH ラジカル総量
捕捉活性品種(g/100g 乾物)(μmol/g 乾物)の 5 割以上を生産しています（豊橋温室園芸農業協同組合調べ）。
しかし、形状が重視される食材であるため、毎年生産量の 3～4 割が未利用品として処分さ

こまり

2.4038

本稿では、これらの大量に廃棄されている食涼風

6.87

148

用小菊を、食品素材として有効活用することを

秋月

7.87

193

目的に当センターが行っている研究をご紹介し

金錦

4.40

72

れているという問題を抱えています。

*1 クロロゲン酸相当量 *2 Trolox 相当量ます。
２．食用小菊の素材化

次に、冬季の食用小菊のパウダーは甘味を有

食用小菊の花弁は物理的に傷つけたり、冷凍していたため、パウダー中の糖類を定量しまししたりすることで細胞が損傷すると、ポリフェた（表２）。糖成分としては、果糖、ブドウ糖、ノールオキシダーゼなどの酵素が活性化し褐変ショ糖が含まれており、含有量は冬や春の寒いが生じます。そのため、食用小菊を食品素材化

時期の品種において高く、とりわけ冬の品種でするには、このような酵素を失活させ、品質をは糖類の含有量の合計が乾物中の約 2 割と非常安定化させる必要があります。に高いことが明らかとなりました。

そこで、生の食用小菊を煮沸処理することに一般に冬野菜は糖類が多く含まれており甘いよって、酵素を失活させました。その後、凍結といわれていますが、食用小菊に関しても同様乾燥して粉砕したところ、黄色の色調を維持しの傾向があることがわかりました。

た品質的に安定な食用小菊のパウダーを得るこ

表２ 食用小菊の糖類の含有量とできました（図１）。
品種図１

食用小菊のパウダー

糖類(g/100g 乾物)
果糖

ブドウ糖 ショ糖

合計

こまり

4.92.01.78.6

涼風

1.60.6

1.33.5秋月

3.01.31.65.9

金錦

11.3

5.8

2.619.7

現在、食品工業技術センターではこれらの知

３．食用小菊のパウダーの特徴
食用小菊などの花きには、抗酸化成分として見をもとに食用小菊のパウダーを飲料素材としポリフェノールが多く含まれていることが知らて活用することを検討しており、今後も新しいれています。そこで、栽培時期の異なる 4 品種

食品素材としての用途を模索していく予定です。の食用小菊、こまり（春)、涼風（夏)、秋月（秋)、４．おわりに金錦（冬)のパウダーから、80％メタノールで抽

食品工業技術センターでは、食品に関する出したポリフェノールの総量をフォーリンチオ様々な研究を行っています。成分分析や品質管カルト法で、抗酸化性を DPPH ラジカル捕捉活理等に関するご相談にも応じておりますので、性で評価しました(表１)。その結果、夏や秋のお気軽にご相談ください。

食品工業技術センター 分析加工技術室(現 産業振興課) 三浦健史(052-325-8093)
研究テーマ：エディブルフラワーを利用した新規加工食品の開発
担当分野 ：菓子、清涼飲料-6-