あいち産業科学技術総合センターニュース

あいち産業科学技術総合センター
ニ ュ ー ス2021 年 3 月号

２０２１

Ｎｏ．２２８ （２０２１年３月２２日発行）（編集・発行）
あいち産業科学技術総合センター〒470-0356
豊田市八草町秋合 1267-1
電話： 0561-76-8301 FAX： 0561-76-8304
URL： http://www.aichi-inst.jp/
E-mail： acist@pref.aichi.lg.jp

3月号●トピックス＆お知らせ
・オンラインで技術相談をお受けします・2020 年度研究成果を動画で発表します
・輸出磁器の希少な加飾技法「凸盛り」が現代の瀬戸焼に蘇ります☆今月の内容・強風を伴う降雨を再現し粘土瓦の防水性能を評価する試験設備を導入しました●技術紹介
・産業資材の摩耗試験について
・和形瓦の防水性能試験方法の相関性評価
・地域ブランドを目指した人参焼酎の開発≪トピックス＆お知らせ≫◆ オンラインで技術相談をお受けします
あいち産業科学技術総合センターでは、県内 8 か所の技術センター・試験場において、電話、電子メール、御来所といったこれまでの相談方法に加え、オンライン会議システム（※）を使用したオンラインでの技術相談サービスを開始しています。下記の方法で利用いただけますので、是非御活用ください。
○利用方法
センターの Web ページ（http://www.aichi-inst.jp/）の「技術相談問い合わせ」フォームから、お問合せください。または、各技術センター・試験場へ直接お問合せください。担当する技術職員が、皆様へ連絡して、接続日の事前予約、利用方法の説明をします。
○オンライン会議システム（※）
Cisco Webex Meetings に対応しています。
他の接続方法を御希望の場合、御相談ください。
Web ページの問合せフォーム【イメージ】

サンプル、機器等の映像を見ながら複数のセンターから同時に御相談をお受けします

御相談に対応できます●詳しくは http://www.aichi-inst.jp/technical_assistance/support/post.html●問合せ先 企画連携部 電話：0561-76-8306-1-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 3 月号

◆ 2020 年度研究成果を動画で発表します
あいち産業科学技術センターの本部及び県内 6○配信期間 2021 年 3 月 19 日（金）13:00 からか所の技術センター・試験場において 2020 年度2021 年 5 月 18 日（火）12:00 までに実施した最新の研究成果を、センターの Web ペ○視聴方法 下記 Web ページから御覧ください。

ージで 3 月 19 日（金）から配信しています｡

視聴は無料ですが、通信料は自己負担です。

視聴は無料です。是非御活用ください。

○内容 下記の発表テーマを御覧ください。

【発表テーマ】
技術センター・試験場

テーマ
・CFRP射出成形品の内部構造が物性に及ぼす影響

・電子部品や金属製品を模した金属酸化膜厚みと表面電気抵抗値の関係について
共同研究支援部（本部） ・電磁環境試験における測定環境による結果への影響評価
・シンクロトロン光を用いた内容物による包材の劣化現象について
・電界紡糸法による無機系ナノファイバーのシンクロトロン光による評価
常滑窯業試験場

・水素炎を用いた陶磁器の試作

三河窯業試験場

・いぶし瓦中の鉄酸化物の挙動調査
・釉薬データベース拡充、並びに有効活用の促進

瀬戸窯業試験場

・伝統的上絵イッチン技法を活用した新規瀬戸焼製品の開発
・蛙目粘土における可塑性評価の実用化
・紅血稲を用いた室町清酒の製造評価
・米加工品を利用したビール様酒類の開発
・シンクロトロン光を活用した高香気性愛知県酵母の開発

食品工業技術センター

・ヘッドスペースガスを指標とした菓子類の品質変化の早期判定
・食用小菊の機能性飲料素材としての活用
・あられの物性の評価方法の検討
・AIを使用した毛の種別判定
・高温条件下における食品包材の劣化について
・アクチュエータ繊維の加工技術に関する研究
・CAD・CAE技術を用いた繊維製品設計の実用化に関する研究

尾張繊維技術センター

・構造色の発現方法に関する検討
・遠隔監視するためのIoTデバイスの用途開発
・レーザーによる表面微細形状の作成条件検討
・電界紡糸法による多孔質無機系ナノファイバーの開発

三河繊維技術センター

・多給糸FWを活用したCFRTPパイプ成形技術の開発
・紫外線暴露に複合的要素を付与した際の繊維の耐久性評価
・環境因子による原糸の破断面解析に関する研究※産業技術センター（刈谷市）の研究成果発表は、2021 年 6 月に工業技術研究大会において行います（別途発表予定）。
●詳しくは https://www.pref.aichi.jp/soshiki/acist/r030319-seikahappyo.html●動画視聴 http://www.aichi-inst.jp/research/introduce/●問合せ先 企画連携部 電話：0561-76-8306-2-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 3 月号

でこも◆ 輸出磁器の希少な加飾技法「凸盛り」が現代の瀬戸焼に蘇ります
上絵付けの技法として絵具をレリーフ状に盛り上げた凸盛りは豪華で装飾性が高く、他の陶磁器産地に例がない希少な技法で、明治から昭和にかけて名古屋港から輸出された陶磁器製品の一部に施されました。瀬戸窯業試験場では、凸盛りを現代の瀬戸焼に活用するために、本技法の数少ない継承者である杉山ひとみ氏の協力を得て、2019 年度から資材や焼成等の条件やデザインの研究開発を進めてきました。
この度、凸盛りにより華やかな上絵付けを施した置物を始め、瀬戸焼の特徴を生かしつつ、これまでにない凸盛り製品が完成しました。凸盛りを活用したい企業の方は是非お問合わせください。
また、本技術については前ページ（p.2）の掲載
記事、研究成果の発表動画「伝統的上絵イッチン技法を活用した新規瀬戸焼製品の開発」の中でも御紹介しておりますので、是非御覧ください。

凸盛りを施した招き猫置物（左）と凸盛り龍（右）招き猫素地提供：（有）丸窯製陶所●詳しくは https://www.pref.aichi.jp/soshiki/acist/seto-dekomori.html●問合せ先 瀬戸窯業試験場 製品開発室 電話：0561-21-2116 担当：長谷川◆ 強風を伴う降雨を再現し粘土瓦の防水性能を評価する試験設備を導入しました
近年、局地的豪雨や竜巻、突風などの増加といった気象現象の変化が顕在化し、屋根の防水性能の向上が求められています。
三河窯業試験場は、粘土瓦の防水性能を評価する送風散水試験用設備を導入しました。本設備は、強風を伴う降雨を再現した試験が可能です。送風散水方式による試験で水密区分の判定を行い、粘土瓦などの屋根葺（ふき）材の防水性能を客観的に評価します。
風雨災害に強い屋根葺材の開発・製品化や施工技術の向上のために、是非お役立てください。三河窯業試験場では、企業の皆様から、本設備を使用した試験の御依頼を受付けています。御連絡お待ちしています。
＜設置場所＞
常滑窯業試験場
常滑市大曽町 4 丁目 50 番地＜主な仕様＞
設備名：送風散水試験用設備 TYPE RW 60-31（碧南特殊機械(株)製）
散水量：1 ℓ/m2・分（1 時間降水量 60mm 相当）
風 速：最大 31 m/s
試験体架台寸法：幅 2 m × 長さ 2.6 m
勾 配：2～6 寸（0.5 寸きざみ、0 寸も可能）
依頼試験手数料：22,300 円（1 試験当たり）●詳しくは https://www.pref.aichi.jp/soshiki/acist/mikawa-yougyou-kawarashiken.html●問合せ先【試験・技術相談に関すること】
三河窯業試験場 電話：0566-41-0410 FAX：0566-43-2021【設 備 の 見 学 に 関 す る こ と】常滑窯業試験場 電話：0569-35-5151 FAX：0569-34-8196-3-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 3 月号

産業資材の摩耗試験について
１．はじめに摩耗子のスライド

愛知県東三河地域は漁網、繊維ロープなどの産業資材の繊維関連産業が盛んな地域です。これらの産業資材は、製品設計や品質管理を行うグラインダ

上で強伸度特性が重要な評価項目となりますが、実環境下では耐摩耗性も必要になります。摩耗サンドペーパー試験を行う場合は、実際の使用環境を想定し摩耗子や試験荷重を選定する必要があります。

ローレット
図２ 摩耗試験に用いる摩耗子

今回は、当センターが所有する産業資材の摩耗試験機と摩耗子について紹介します。
２．摩耗試験について

3-1 サンドペーパー(耐水研磨紙)

図１にロープ摩耗試験機、表に仕様を示します。繊維ロープの構成や形状等によりますが、1試験で全長 1.5m 以上の試験片が必要です。

比較的細目の網糸や原糸の摩耗性評価に使用します。回転ドラムに所定の粗さの耐水研磨紙を貼り付け、3cm/min 以下の速度でスライドさせながら摩耗します。試験片の構成や形状等により耐水研磨紙の粒度を選定します。
3-2 グラインダ
直径約 20cm の円盤で、表面は非常に粗めの砥石（粒度:No.120）です。石や砂との摩擦を模模式図
図１
表

グラインダ/凸があり、金属面との摩擦を模擬して網や繊維ペーパーローレット

ロープの摩耗性評価に使用します。
４．評価方法

25cm

評価方法には、試験開始から試験体が破断するまでの回数、あるいは摩耗前後の強度変化（残試験片50 回/min

ストローク速度存強度）があります。糸の材質、糸の繊度、網や繊維ロープの構成だけでなく、試験条件（摩耗25 回/min

試験片回転速度

スライド速度

直径約 15cm の円盤で表面に金属の細かい凹

サンドストローク幅

摩耗子回転速度

3-3 ローレット

摩耗試験機の仕様

試験片

摩耗子

擬して網や繊維ロープの摩耗性評価を行います。

ロープ摩耗試験機の概要

子の種類や試験荷重）や評価方法によっても結～2 回/min

100 回/min～3cm/min―

果が異なるため、予備試験などで試験条件等を決めてから試験します。
５．おわりに産業資材の摩耗だけでなく、その他の物性等

３．摩耗子
当センターが所有する摩耗子はサンドペーパー、グラインダ、ローレットであり、各々につの技術相談・指導、依頼試験についても行っていますので、お気軽にお問合せ下さい。

いて説明します。グラインダとローレットでは試験片の幅が 20mm 以下で試験を行います。摩耗子は図２に示します。
三河繊維技術センター 製品開発室 山本紘司 (0533-59-7146)
研 究 テ ー マ ： 産業資材の破断面解析技術に関する研究
担当分野 ： 網、繊維ロープの物性試験-4-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 3 月号

和形瓦の防水性能試験方法の相関性評価
１．はじめに

３．和形瓦の相関性評価

強風雨に対する屋根材の防水性能は住宅に必

今回は和形瓦について同様の試験方法を用い、要なものであります。産業技術センター三河窯

送風散水試験との相関性を調べました。

業試験場では、圧力箱方式による瓦屋根の防水性能試験を行ってきました。
昨年、（一社）日本建築学会の建築工事標準仕様書・屋根工事（JASS12）が改定されました。
この中で、瓦屋根の防水性能評価方法として送風散水方式（図１）が試験方法として採用されました。

図３ 和形瓦の強風雨浸水量
図３に改良した圧力箱方式による、風速10～30m/sにおける和形瓦の強風雨浸水量について、送風散水方式（降水量60mm/h）の試験結果と比較して示します。
圧力箱方式の降水量120mm/hの条件は、平図１ 送風散水方式による防水性能試験

板瓦では送風散水方式の結果と良い一致を示し

このため、三州瓦産地に長年蓄積されてきたました1)2)が、和形瓦では送風散水試験の条件圧力箱方式による防水性能評価のデータや試験を再現するのには不十分でした。

機を今後も活用していくために、２つの試験法

圧力箱方式の降水量を180～240mm/hに増やの相関性評価が必要となってきました。

すことで、降水量60mm/hの送風散水方式に近２．圧力箱方式の防水性能試験方法の改良

い強風雨浸水量が得られました。これにより送H29 の研究では圧力箱方式を送風散水方式に風散水試験の結果予測が可能となりました。

対応させるため、観察窓に開口部を設け、瓦表今回の圧力箱方式の試験結果をJASS12の判裏間の差圧を調整する改良を行いました（図２）。 定基準にあてはめれば、降水量240mm、風速
平板瓦の試験結果では、両者に相関性があるこ30m/sを除き水密区分は4段階のうち上から2番とが見出されています。1)2)目のSⅡ-1（F≦10ml）です。
４．おわりに当試験場では屋根材についての防水性能試験の他に、引き上げ加力による耐風圧性能試験や鉛直回転法による棟部の耐震性能試験を実施していますのでご相談下さい。
参考文献
1) 片岡泰弘, 深澤正芳, 山口敏弘: あいち産業
科学技術総合センター研究報告, 7, 36(2018)2) 片岡泰弘：あいち産業科学技術総合センター
ニュース 2018 年 7 月号

図２ 圧力箱方式の改良

産業技術センター 三河窯業試験場 深澤正芳 (0566-41-0410)
研 究 テ ー マ ： 圧力箱方式による和形瓦の防水性能試験と水密性評価
担当分野 ： 無機材料-5-あいち産業科学技術総合センターニュース

2021 年 3 月号

地域ブランドを目指した人参焼酎の開発
１．はじめにAB

近年、酒類業界において、地域の原材料を活用した地産地消型の地域ブランド酒類の開発が全国的に行われています。国の構造改革特区制度による特産酒類の製造事業で、愛知県碧南市
は平成 29 年 12 月に「焼酎特区」に認定されました。特区では酒税法で定められた最低製造数

図１

へきなん美人と人参焼酎もろみ量基準よりも小規模で焼酎を製造することができますが、地域に根差した原料を使用し、販売発酵完了後のもろみを蒸留した製成酒は、香することが義務付けられています。今回、杉浦りが華やかで、ほのかに人参の風味を感じる焼味淋株式会社（碧南市）が事業者として認定さ酎でした。GC-MSを用いた香気成分分析で、れ、原料として碧南市の特産人参である「へき人参焼酎に特異的な香気成分を検出することがなん美人」を使用することになりました（図１

できました（図２ 矢印）。

A）。本稿では、杉浦味淋株式会社とあいち産業科学技術総合センターの共同研究による人参焼米

酎の開発について紹介します。
２．焼酎について麦

酒税法により、焼酎は連続式蒸留（甲類）焼酎と単式蒸留（乙類）焼酎の２つに分類されて芋います。前者は主にサトウキビを原料として発酵させたアルコールを蒸留したもので、酎ハイ人参やサワーに使われます。一方、単式蒸留焼酎は、米麹を使用した 1 次もろみ工程と、このもろみ

図２

GC-MS による焼酎香気成分の比較に米、麦及び芋など焼酎の風味を特徴化させる原料を加えた 2 次もろみ工程の 2 段階で発酵さ仕込配合や発酵条件、酵母の選択を踏まえ、せたアルコールを蒸留したもので、原料の特性

杉浦味淋株式会社は、「新あいち創造研究開発を味わえる焼酎として親しまれています。今回補助金」制度を活用し、人参焼酎の開発・実証開発に取り組んだ人参焼酎は単式蒸留焼酎です。 試験を行いました。その結果、ワイン酵母に由３．人参焼酎の開発

来する華やかな香りと、人参の風味を感じる個

まず、人参が酵母によるアルコール発酵を阻性的な焼酎を開発することに成功しました。今

害しないことを確認し、人参使用比率が50%と後は熟成試験などを経て、碧南ブランド焼酎となる仕込配合を確立させました。仕込には人参して製品化を行う予定です。

ペーストを使用し、風味保持のため、加熱工程４．おわりにを除外しました。また、もろみ中の酸度の経過

食品工業技術センターは清酒、単式蒸留焼酎、を精査し、発酵温度及び日数を確定しました。

みりん、リキュール及びその他の醸造酒に関すアルコール発酵は酵母により行われます。そこる試験製造免許を保持しています。共同研究やで、各種酒類製造酵母により、もろみの発酵試

受託研究による各種酒類の試験研究及び製造試

験（図１B）を実施したところ、アルコール発験が可能であり、新製品開発支援を積極的に行酵能や風味において白ワイン酵母が最も優れてっています。お気軽にお問い合わせください。

いました。
食品工業技術センター 発酵バイオ技術室 伊藤彰敏 (052-325-8092)
研 究 テ ー マ ： 発芽米を利用したビール様酒類の開発担当分野 ： 酒類製造技術-6-