Vol. 51, No. 2.

2016

─目

次─

柴田フォーラム
食品着色料とその規制法令の歴史的変遷·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 井上原

健夫…… 75

著「藥劑誌」の目次リストとその記事内容，背景（1）─東京薬剤師会発足時 第 1 号（1889（明治 22）年 4 月）から第 25 号（1891（明治 24）年 4 月）まで─·· · · · · · · · · · · · · · · · · · 五位野政彦…… 86
日本薬局方に見られた向精・神経薬の変遷（その 18）本邦産カノコソウ（纈草）の栽培品種の新たな知見についての一考察·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 柳沢

清久…… 96

江戸末期の売薬「テルメル」─その包装・効能書・剤形─·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 野尻佳与子……104
研究ノート
済生卑言：石見銀山鉱山病対策「済生卑言」の用語と構成·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 成田
雑研一……112

録

会務報告·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 117

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The JAPANESE JOURNAL FOR HISTORYOF PHARMACY, Vol. 51, No. 2（2016）
CONTENTS
Shibata Forum
Takeo Inoue : A Historical Study of the Development of Food Colorings and its Regulation in Japan… …………………………………………………………………………………………………………………… 75
Original
Masahiko Goino : The Table Contents of the Journal “YAKUZAISHI” and Its Background (1) (April,
1889-April, 1891)…………………………………………………………………………………………………… 86
Kiyohisa Yanagisawa : Transition of Psychotropic Drugs in Japanese Pharmacopoeia (JP) (Part 18)
The Study for New Knowledge and Decisions regarding Cultivation Method for Japanese Valerian(Kisso)… …………………………………………………………………………………………………………… 96
Kayoko Nojiri : “Terumeru,” A Patent Medicine of the Late Edo Era ─ The Packaging, Efficacy
Statement, and Dosage Form ─…………………………………………………………………………………104
Research Note
Kenichi Narita : The Notation and Constitution of “SAISEIHIGEN（ 済 生 卑 言 ）” as the Measure for
Mine-Workers-Disease at Iwami-Ginzan-Silver-Mine…………………………………………………………112

柴田フォーラム

薬史学雑誌 51（2），75-85（2016）

食品着色料とその規制法令の歴史的変遷*1
井

上

夫*2

健

A Historical Study of the Development of Food Colorings and its Regulation in Japan*1

Takeo Inoue*2（Received October 30, 2016）

られるが，顔料はベンガラであったとも言われている1）．

はじめに

赤は血の色であり，また天上に光輝く太陽の色でもあり，

わが国は独自の食文化を形成しており，「和食」の世界

これに病人の回復や死者の復活など宗教的，呪術的な意味的な認知度の高まりから 2013（平成 25）年にはユネスコ無合いを持たせたと考えられる．施朱の風習は旧石器時代後形文化遺産に指定されたのは記憶に新しい．その重要な要期に入ってからと考えられている2）．

素の一つとして色彩があり，食品そのものが持つ色や食器

⑵

古墳時代

が持つ色，またその組み合わせを含め長い間に文化として

古墳時代前期になると碧玉岩石釧，車輪石，鍬形石など培われてきた．その中で，食品素材そのものが持つ色彩のが作られた．いずれも呪術的な性格のものであるが，美し利用，また着色料を用いた食品への着色技術は，食品の製い灰青色や緑色は神聖な感覚も感じられる3）．彫刻や彩色

造，加工技術の進歩，流通機構の発展とともに，日本の食をした文様を持つ古墳は，5 世紀になると九州中西部に現文化の一部を構成している．

れ，瀬戸内海，近畿，関東，東北に広がるのは 7 世紀ごろ

着色料の食品への使用は古くから行われていたが，そのと考えられている4）．装飾古墳の壁画には，赤，黄，白，緑，

一方で，19 世紀後半に合成色素が工業的に生産されるよ

青，黒の合計 6 色が使用されているが，6 色すべてを使用

うになってからは，安全性の認識の高まりと共に，着色料した壁画はなく，王塚古墳（福岡県）で赤，黄，白，緑，

使用に対する規制法令が制定されるようになった．

黒の 5 色を用いているのが最も多いとされている5）．

現在，日本の食品添加物は，指定添加物（454 品目），既⑶

大和時代から奈良時代

存添加物（365 品目），天然香料（約 600 品目），一般飲食物

奈良時代の色の表現については，万葉集に詠まれている

添加物（約 100 品目）に分類される（2016 年 10 月末現在）．

ものについて伊原が報告をしている．それによると，色彩

本稿では，今日に至るまでの日本における食品着色料の使を表す用語は，30 余種に及び，他の記紀，歌謡，次代の諸用の歴史的経緯，及び明治以降に始まった，着色料規制法

勅撰集と比較してもその数が多い．また，その半数の 17 種令の歴史について報告する．

の色彩は，染色に関するものが詠まれている6）．
万葉集であげられている染色で染料として明らかなもの

1． 食品着色料の歴史的変遷

は，「茜」，「桓津幡」，「鶏冠草」，「紅」，「古奈宣」，「菅根」，⑴「鴨頭草」，「桃花葛」，
「土針」，
「橡」，
「芽子」，
「唐棣」，
「榛」，

古墳時代までわが国において最初に色彩として現れたのは赤色と考え「水縹」，「緑」，「紫」及び「山藍」である6）．

*1 本稿は，2016（平成 28）年 8 月 6 日に京都大学で開催された第 9 回日本薬史学会柴田フォーラムにおける講演に補筆したものである．
*2 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 取締役常務執行役員 Director, Managing Executive Officer, San-Ei Gen F.F.I., Inc. 1-1-11
Sanwa-cho, Toyonaka, Osaka 561-8588.

（ 75 ）

表 1

古事記から万葉集にみられる色彩用語

成立年 文献

種類

色彩用語

712

古事記

約 14

赤，丹，紅，絳，赤土，錦色，黄，青，紫，黒，玄，墨色，白，素等

720

日本書紀

約 28

赤，朱，緋，朱華，赭，錦色，桃染，霞錦，黄，金色，埴土，緑，青，蒼，翠（あを），縹，藍，紺，紫，赤紫，黒紫，葡萄（えび），黒，玄，蓁摺，白，素等

風土記

約 15

赤，朱，紅，阿為，丹，黄葉，はに，青，蒼，滄，紺，紫，黒，白等

宣命

約7

赤，朱，丹，黄，紫，黒，白等

祝詞

約5

赤，丹，青，黒，白等

懐風藻

約 17

赤，紅，丹，朱，黄，緑，翠，碧，青，蒼，滄，紫，玄，墨，緇，白，素等

万葉集

30

赤，あけ，あらぞめ，ももぞめ，紅，茜，まはに，丹，そほ，からあゐ，もみち，黄，はにふ，緑，山藍摺，
鴨の羽色，青，水縹，月草摺，紫，杜若摺，子水葱摺，黒，榛摺，橡，白，朱華色，土針摺，菅の根摺等

751

（伊原

昭，万葉の色，笠間書院，1989 より抜粋）

さらに伊原は，古事記（712 年）より万葉集に至るまでての記録」である11）．風土記撰進の命は 713（和銅 6）年にの資料にみえる色彩を表す用語を調べており6），それらを元明天皇の時に出ているが，公式な名称はできず未完成に

表 1 にまとめた．

終わったと考えられている．現在伝わっている各国の風土

この時代になると，日本においても文献的資料が残って記から食と色についての記述を調べてみると紅草や紫草，

おり，当時の食文化，色文化について比較的具体的に知る枝子などの記載があり，これらの本草植物が染料の原料とことができる．正倉院文書には，大豆餅（まめもち），小して貴重であったことが伺いしれる11）．食については，「出

豆餅（あかあずきもち）などの記載があり7），着色が目的

雲国風土記」に神餞のことが記載されている．現代に伝わであったかは不明ではあるが，結果的には着色された加工る各地の神餞については，米などを赤や黄色などに染め分食品が存在した．

けたものが見受けられる．風土記に記載された神餞が人工

坪井によると，赤米の文献上の初出は，正倉院文書「尾的に着色されていたかは不明であるが，紅草，紫草，枝子

張国正税帳」（734 年）に朝廷へ酒料赤米として 259 斗をなど染料の原料となる草木が数多く記載されているので衣納めた記載であるという．当時の赤米がインディカ米で服などの着色以外に用いられていた可能性は十分考えられあったか，ジャポニカ米であったか，あるいは，糯（もち）る．

か粳かも不明であるが，奈良時代以前から日本で栽培され⑷

8）

平安時代における食と色彩ていた赤米であると考えられている ．柳田国夫は，白い

平安時代になると貴族文化が花咲き，かな文字の発達と米を赤色の小豆で染めるのは，喪われた赤米と同質の価値相まって，色彩の表現がより詳細なものとなってきた．伊

8）を求めようとする信仰の一過程と考えたが ，先に述べた

原は，平安朝文学作品に見られるだけでも 130 種以上の，ように古代から人々が持っていた，赤に対する呪術的意味

おそらくは 200 種を超える色合いがあるとしている．また，もあったことも十分ありえるのではないか．そして，これ

表と裏の布をかさねてつくる複合的な襲（かさね）の色目

が米を色染めする神餞に繋がっているとも考えられる．

が衣類や料紙に使われた10, 12, 13）．

これらの中には，染色名が染料植物の特性を捉えた名称

平安時代，特に藤原氏による成熟した貴族支配の社会にとなっている例以外にも，いわゆる正色といわれる色があ

おいては，貴族の生活は一応安定したものとなったが，そることも注目される．陰陽五行説は，大陸より早くから渡れと同時に生活様式の形式化が進んでいった．生活様式の来し，7 世紀半ばより急速に浸透し，その思想の盛行は，規定についてはいろいろと記録が残っているが，特に後醍

9）

天武朝に及んで頂点に達したと考えられている ．その中醐天皇の勅命により編纂された「延喜式」には，宮中の年で，五色とは青，赤，黄，白，黒であり中国ではこれらを中行事や作法等が詳細に記載されている．延喜式には，着混じり気のない正しい色としている．最初は実際の色彩と色料に用いることができる原料について表 2 に示すようないうよりはむしろ概念的色として受け入れられていたよう記録がある13）．この中で内蔵寮（うちのくらのつかさ）はである10）．

神に供する服や祭祀の奉幣などを司る役所，主計寮（かず「風土記」は，現代風に言えば「各国の気候と地味につい

えのつかさ）は税等を司る役所，民部省は民政を司る役所（ 76 ）

表 2

延喜式にみられる染料原料

管轄役所名

染料の原料

内蔵寮

朱砂，胡粉，緑青，丹などの顔料
紫草，茜，苅安草，支子（くちなし），藍などの染料

主計寮

紅花，茜：伊賀，伊勢，相模，武蔵，常陸，越中，安芸等より
黄蘗，紅花：尾張，参河，備後，紀伊
紅花，茜，黄蘗皮，呉桃子（くるみのみ）：越前

民部省

紫草：甲斐，相模，武蔵，下総，常陸，信濃，上野，下野，出雲，石見，太宰府
苅安草：近江，丹波
胡粉，緑青，丹：長門
朱砂，茜：太宰府（伊原昭，平安朝の文学と色彩，中央公論社，1982 より抜粋）

である．表 2 に見られる原料は染料としては主として衣服を癒しけり」や，68 段の「土大根をいみじき薬とて，朝等に用いられたものであるが，紅花，茜，紫草，梔子などごとに二つづつ焼きて食ひける事」のような，医食同源的

本草書に記載のものも多く，これらのなかにも儀式等におな考えがみられる．このことは，先に述べた着色料としてける食品の着色に使われたものがあったとも考えられる．

の生薬の利用にも発展していった素地とも考えられる．即

しかし，一般庶民の食品への着色は，ほとんどなかったも

ち，食品への着色は儀式的なものを除いては，当時まだ一のと思われる．

般的ではなかったものの，当時の人々の潜在意識のなかに⑸

中世の食と色は，十分に将来を予見するものがあったと考えられる．

平安貴族の時代が終了し，鎌倉，室町と武家の政権が確⑹

江戸時代の食と色立されると，簡素で実際的な生活が中心となった．しかし，これまで，古代から中世までの食と色に関する調査結果

武士の時代の必然性もあり，食品の加工，保存などの技術を述べてきたが，一部の儀式などの例外を除いては，積極も少しずつ発達している．この時代の大きな特色として的な食品着色の記載はほとんどなかった．しかし，江戸時は，庶民でも貧困でないものは，米を常食とすることが多代に入り，食品加工はひとつの全盛期を迎え，同時に食品

14）

くなったことがあげられる ．

への着色も増加し現代に通じるものが数多く出現した．当食品と色については，16 世紀の公家である山科言継の
14）

時の着色料は，植物由来のものがほとんどで，しかもその「言継卿記」に，赤飯，赤粥などの記述がある ．また，
「三

多くは，もともと生薬として古くより使用されてきたもの

好筑前守義長朝臣亭江御成之記」に 1561（永禄 4）年に足であり，いわゆる本草として中国から移入された知識によ

利義輝が三好義長の邸に行った時の式三献の献立がみられるものが多かった．したがって，江戸時代を中心とした食るが，それによると初献には亀のから，二献にはのし鮑，品着色について調査結果を述べる前に，生薬の中の着色料

つべた貝，鯛，三献にはするめ，たこ，醤煎（ひしおいり）

について，その本草学的調査を行ったので報告する17）．調がだされている．この亀のからというのは，亀の甲にする

査は，基本的に中国書店版の本草綱目18）を基に行った．調め（青），鰹（赤），にし（黄），鮑（白），いりこ（黒）の査の結果を，表 3 に示した．表中，和名は基本的に新註校

14）

五色をしばって盛ったものという ．これらの食と色の関定国譯本草綱目19）によった．基原動植物は本草綱目通釈18）

係は，明らかに概念的な要素が強く神饌における着色に通を主として用い，和文科名については，主として日本中国

じるものであるが，食品の見た目を華やかにし，食欲をそ植物名比較対照辞典19）によった．その他の参考文献は，章

そることは目的としていないと思われる．鎌倉末期といわ末に記してある20～27）．

れる「厨事類記」には，宮中の献立があり，3 月 3 日，5

表を見てみると，現在も食品用天然着色料として使用さ

月 5 日，9 月 9 日などの節供には，赤飯が供されているよ

れているものも数多くある．梔子（クチナシ）は，「神農15）

うであるが，これも儀式的なものと考えられる ．

本草経」に記載されている．紅花も起源は中近東と言われ『徒然草』の中には，197 段に延喜式のことが，206 段にており「神農本草経」には記載はないが，その後の「図経16）は陰陽寮に属した陰陽師のことが記載されている ．また，本草」には記載されている．その他鬱金（ウコン），紅麹，60 段の「よき芋頭を選びて，ことに多く食ひて，万の病ラックなどの記載もみられる．これらは，医薬として本草（ 77 ）

表 3

本草書に記載されている主な着色料生薬

本草名

基原［科名］

出典

引用根拠

本草
網目

巻部

姜黄

ウコン 鬱金（Curcuma longa Linne），
春鬱金（Curcuma aromatica Salisb）［ショウガ科 ZINGIBERACEAE］

本草網目

並可浸水染色．形雖以鬱金．面色不黄也．

14・草

集解

鬱金

ウコン 鬱金（Curcuma longa L.），
春鬱金（Curcuma aromatica S.），
我朮（Curcuma zedoaria Rosc.）［ショウガ科 ZINGIBERACEAE］

本草衍義

今人将染婦人衣最鮮明．面不耐日炙．

14・草

集解

本草網目

其根大小如指頭．長者寸許．
體圓有横紋如蝉腹状．外黄内赤．
人以浸水染色．

14・草

集解

紅藍花

ベニバナ 紅花（Carthamus tinctorius L.）［キク科 COMPOSITAE］

図経本草

其花暴乾．以染真紅．又作燕脂．

15・草

集解

巵子

クチナシ 梔子（Gardenia jasminoides Ellis, 神農本草経
Gardenia augusta Merrill var. grandiflora Hort.）［アカネ科 RUBIACEAE］

經霜乃取．入染家．

36・木

集解

紅麹

ベニコウジ 紅麹（Monascus purpureus Went） 本草網目
［モナスカス科 MONASCASEAE］の作用による． 図経本草ヒュ（Amaranthus mangostanus L.）［ヒュ科 AMARANTHACEAE］

入酒及鮓醢中．鮮紅可愛．

25・穀

集解

紫茎葉通紫．呉人用鮮爪者

27・菜

集解

エンジュ 槐（Sophora japonica L.）［マメ科 LEGUMINOSAE］

本草網目

其花未開時．状如米粒．炒過煎水染黄甚鮮．
子上房七月収之．堪染．

35・木

集解

本草拾遺

子上房七月収之．堪染．

35・木

集解

槐

槐花

エンジュ 槐（Sophora japonica L.）［マメ科 LEGUMINOSAE］

本草網目

未開時采収．……染家以水煮一沸出之．其稠滓為餅． 35・木染色更鮮也．

修治

紫鉚

Laccifer lacca Kerr.

本草網目

今呉人用造脂．按張勃録云．
人折漆以染絮物．其色正赤．謂之蟻漆赤絳．

39・蟲

集解

唐本草

紫鉚紫色如膠．作赤皮及寶鈿．
用為假色．

39・蟲

集解

海薬本草

是木中津液結成．可作胡燕脂．

39・蟲

集解

図経本草

惟染家須之．

39・蟲

集解（増淵法之編，日本中国植物名比較対象辞典，東方書店，1988；李時珍撰，本草綱目，実用書局出版，1963；小野蘭山，本草綱目啓蒙，
東洋文庫 540，平凡社，1991；黄編，神農本草経，中医古籍出版社，1982；弘景注，小嶋尚真，森立之等重集，本草経集注，南大阪出
版センター，1972；蘇頌撰，胡乃長，王政譜集注，蔡景峰審定，図経本草（集復本），竜源出版公司，1988；中国科学院中国植物志編集委員会，中国植物志，科学出版社，1979 より抜粋）

を使用すると同時に染料としての効能も知られており，医ら 1867（慶応 3）年以前の基礎的な資料により採録し，原食同源的な考えから，抵抗なく食品への着色等へ繋がって文を列挙したものである．古事類苑記載の文献以外でも，いると考えられ興味深い．

多くの食品着色に関する記載があり，着色料としてさまざ

江戸時代に入ると，全国的な幕府の支配が徹底し，町人

まな原料が用いられており，例えば，紅花，くちなし，灰の台頭等とともに，農業，食品加工等の大きな発達がみら

墨，蘇芳，糸瓜（へちま），大豆，小豆，蓬（よもぎ），大れた．即ち，江戸時代に和食文化の一つの完成された姿を根の葉，黒ごま，うこんなどが見られる．

見ることができる．

飯類や餅の他，菓子等への着色も江戸時代には多く見ら

さて，この時代を中心に当時の書物に見られる食品着色28）の例を調査した結果を表 4 に示す ．まず，古事類苑飲食
29）

れ，特に茶の湯の普及とともに茶菓子としての発達もあった和菓子においては，色の種類も多く，また，その製法もに記載のある食品着色関連の記載について調べた．古大変凝ったものになっている30, 31）．実際，現在の伝統的和事類苑は，1879（明治 12）年に文部省編纂係により作業が菓子の多くは，江戸時代にその端を発している．また，和開始され，神宮司庁により 1914（大正 3）年に完成された

漢三才図絵にみられる加須底羅（かすていら）及び浮石糖

もので，歴代の制度，文物，社会全般の事項を，六国史か（かるめいら）のような外来性のものも散見され興味深い．

部（ 78 ）

表 4
原料

学名

紅花

食品への着色料使用の文献上の記録

食品への使用記録

出典

出版年

Carthamus tinctorius Linne 餅の着色（紅色）
餅（未開紅）の着色（紅色）
餅（薄皮羽二重餅）の着色（紅色）羊羹の着色（紅羊羹）カルメラなど菓子の着色（黄色）
金平糖の着色（赤）
有平糖の着色（赤）
食用酢の着色豆腐の着色（紅色）紅花飯

和漢三才図絵
古今名物御前菓子図式
菓子話船橋
菓子話船橋
和漢三才図絵
古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
染料植物譜
豆腐百珍余録
料理伊呂波包丁

1713（正徳 3）1761（宝暦 11）1841（天保 12）1841（天保 12）1713（正徳 3）1718（享保 3）1761（宝暦 11）1937（昭和 12）1784（天明 4）
1773（安永 2）

クチナシ

Gardenia jasminoides Ellis, 豊後黄飯（黄色）Gardenia augusta Merrill 雪餅，笹餅の着色（黄色）var. grandiflora Hort.
豆腐玉子の着色
餅の着色（黄色）餅（玉子餅）の着色（黄色）
餅（定家餅）の着色（黄色）
餅（薄皮羽二重餅）着色（黄色）羊羹の着色（山吹羹）
金平糖の着色（黄色）
有平糖の着色（黄色）
染飯（黄色の染色）
くちなし飯（黄色）餅の染色（黄色）（台湾）山梔（くちなし）ぞめの色ハンペン
色付けいも
唐糸かまぼこを染める（黄色）

徳用食鏡
料理物語
料理物語
和漢三才図絵
古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
菓子話船橋
菓子話船橋
古今名物御前菓子秘伝抄
古今名物御前菓子図式
東海道名所記名飯部類
台湾有用樹木誌
豆腐百珍続編
いも百珍
料理調法集

1833（天保 4）1643（寛永 20）1643（寛永 20）1713（正徳 3）1718（享保 3）1761（宝暦 11）1841（天保 12）1841（天保 12）1718（享保 3）1761（宝暦 11）1658（万治元年）
1802（享和 2）1917（大正 7）1783（天明 3）1789（寛政元年）
1823（文政 6）

シソ

Perilla frutescens Britt.
var. acuta Kudo

鎌倉時代から梅干しに紫蘇をいれていた梅と淹蔵すると汁が香紅となりものを染める
梅干しの着色

本朝食鑑
本朝食鑑
染料植物譜

1695（元禄 8）1695（元禄 8）1937（昭和 12）

ベニノキ

Bixa orellana L.

チーズ，チョコレートの食用染料

染料植物譜

1937（昭和 12）

ラックカイガラムシ

Laccifer lacca Kerr.

食物の着色

染料植物譜

1937（昭和 12）

ウコン

Curcuma longa L.

餅（薄皮羽二重餅）の着色（黄色）
菓子話船橋
飲食物の着色色料新編
地下茎から黄色粉状の染料を取り食品を染める 内外実用植物図説
根茎からの黄色染料でカレイ粉を染める（台湾） 台湾植物図説

1841（天保 12）1910（明治 43）
1907（明治 40）
1927（昭和 2）

サフラン

Crocus sativus L.

ケーキ類，糖菓類，乾菓子類，リキュール酒の着色

染料植物譜

1937（昭和 12）

アカキャベツBrassica oleracea L.
var. capitata Dc.

飲料の着色

染料植物譜

1937（昭和 12）

ブドウ

Vitis vinifera L.

菓子の着色（五色さまざまに染める）

嬉遊笑覧

1830（文政 13）

墨，炭─

菓子（金平糖）を染める（灰墨，黒色）羊羹（鍋炭で黒く着色する）
羊羹を練墨と青粉で染める（青羊羹）
豆腐を黒く染める
五色蒲鉾（鍋炭で黒くする）
鱧（はも）のすり身を黒く染める（鍋炭）古今名物菓子秘伝抄
和漢三才図絵菓子話船橋
豆腐百珍続編
万宝料理秘密箱二編
料理伝

1718（享保 3）1713（正徳 3）1841（天保 12）1783（元明 3）1800（寛政 12）（江戸中期）葉緑素

─

五色蒲鉾（青菜，青どりで青く染める）
色付けいも
よせ菜を絹こしにして青をつける

万宝料理秘密箱二編
いも百珍
料理調法集

1800（寛政 12）1789（寛政元年）
1823（文政 6）（神宮司廳蔵版，古事類苑 飲食部（普及版），平凡社 1984；鈴木晋一，古今名物御前菓子秘伝抄，教育社新書〈原本現代訳〉，教育社，
1988；飲食史林第 2 号，飲食史林刊行会，1980 より抜粋）（ 79 ）

化学的に合成された色素が，工業的に生産されるように式に分類される．

なったのは，世界的にみても 19 世紀後半のことであり，

a） ネガティブ・リスト方式

日本へ伝わったのは明治以降のことである．結果として，使用してはいけない添加物の名称を掲げ，リストにない

生薬的な着色料やもともと食品に由来する着色料が主体で添加物は自由に使用できる方式である．当時，ドイツ，日あり，さらに濃縮等の技術も未熟であったことから，着色

本，及びスイス等がこの方式を採用していたが，現在この料そのものによる中毒は少なかったのではないかと考えら

方式を採用している国はない．

れるが，「雌黄」のように，有毒な砒素の硫化鉱物であったb） ポジティブ・リスト方式

31）と考えられているものもある ．着色の目的も，当初は色使用してよい添加物の名称を掲げ，リストにある添加物

そのものが持つ呪術性，神聖性と陰陽五行説の正色等が結しか使用が認められない方式である．当時ベルギー，フラ

びついて，着色料としての本草によって行われてきたが，ンス，カナダ，米国等がこの方式を採用していた．現在で次第に見た目の美しさ等，五感に訴える要素が増えてきたは，この方式が一般的である．

のではないかと考えられる．

c） 両者の併用方式

いわゆる天然添加物には，化学的安全性のデータはほとネガティブ・リスト方式と，ポジティブ方式の混合方式．

んどないが，長い使用実績があり，人の健康確保にとって当時わが国はネガティブ・リスト方式であったが，清涼飲問題があるという報告がないことに基づき安全であるとさ

料水用タール色素に限ってポジティブ・リスト方式だった

れてきた．しかしながら，例えば天然着色料について系統

ので，食品衛生法が施行されるまでは両者の併用方式で的な使用についての文献学的調査はこれまでなされていなあったと考えてよい．

かった．従って，天然着色料による食品の着色記録を原料⑵

明治初期の規制別にまとめることは，大変意義のあることである．この中わが国初の着色料規制としては，大阪府が 1871（明治 4）には，既に使われなくなっているものもあるが，現在も天年 11 月に出した飲食物に有害染料を使用することを禁止

然着色料として広く使われているものも多く含まれている．

するという布達がある35）．当時は有害な『唐藍，紺青，緑
青，唐緋』を菓子に使用する者があとを絶たなかったので，

2． 食品着色料法規制の歴史的変遷

大阪府では“今後菓子に限らず食品一般にこれらを使用す⑴

ることを禁止する”と布達した．

法規制の始まり江戸時代に食品加工や調理法の一つの頂点があったが，政府による規制法令としては内務省達 1878（明治 11）年

開国後，化学的染料の移入と併せて徐々に法的な規制がは

4 月 18 日乙第 35 号36）をもってはじめとする．その内容は，じまった．本章では明治から昭和初期に至るまでの食品着『近来「アニリン」ソノ他鉱属製ノ絵具染料ヲ以テ飲食物

32, 33）

色料の規制法令について調査整理した．

ニ着色スルモノ不候右ハ自然人身ノ健康ヲ害スルハ勿論中

着色料による食品等の着色は，世界各国でかなり古くかニ甚シキ中毒ニ羅リ忽地非命ノ横夭ヲ致スモノ有之危険ノら行われていたが，その規制法令が制定されるようになっ

至リニ候條各地方ニ於テ注意取締可致此旨相達候事』でたのは，19 世紀後半に合成色素が工業的に生産されるようあって，その要旨は“最近アニリン其他鉱属製の絵具染料になってからである．

で飲食物を着色するものが少なくないが，これは人の健康

19 世紀後半から 20 世紀前半にかけて，1887（明治 20）
年にドイツ，1891（明治 24）年にベルギー，1912（明治を害するのであるから，各地方において取り締まるように”というものである．具体的な着色料名等の記載はない．

45）年にフランス，1914（大正 3）年にスイスとヨーロッ

なお，一般用語では色をつけることを現在と同様「着色」

パ各国で，さらに 1920（大正 9）年にカナダで，1922（大と表記していたが，法令用語としては「著色」と表記され，

正 11）年に米国でと次々に着色料取締規則が制定されは

これを「ちゃくしょく」と音読していた．法令用語が「著34）じめたことが知られている ．

色」から「着色」に変わったのは 1957（昭和 32）年である．

わが国で初めて全国的な着色料の取締規則が制定された⑶ 「有害性著色料取締規則」のは 1900（明治 33）年であり，これは年代的にみてヨー明治時代に入り，海外で生まれた化学染料が輸入され始ロッパ諸国とほぼ同時期である．西欧先進諸国に遅れまい

めると，化学染料による食品着色が行われるようになってと懸命であった明治の先人たちの努力が伺いしれる．

きた．しかしながら，当時は品質に関する規制がなく，中当時の着色料法的規制の方法は，大別して次の 3 種の方毒が多発するようになった．これを受け，法的規制が整備（ 80 ）

され 1900（明治 33）年 4 月 17 日内務省令第 17 号により，この改正後，1910（明治 43）年 7 月衛第 5366 号で内務

わが国で初めて全国的な着色料の取り締まり規制である

省衛生局長から地方長官（現在の都道府県知事）あてに，「有害性著色料取締規則」が制定された．これは年代的に

清凉飲料水への使用を許可する食用タール色素名が通知さみてヨーロッパ諸国とほぼ同時期である．「有害性著色料取締規則」の第 9 条には，図 1 に示したように「有害性著色料」で飲食物を着色したり，その着色飲食物を販売した
りしてこの規則に違反したものは，25 円以下の罰金に処すとの罰則が定められている．25 円というのは，当時としてはかなりの金額であったと思われる．さらに 1910（明治43）年には清涼飲料水への使用を許可する食用タール色素
名が通知された（表 5）．これはわが国初のポジティブ・
リストであった．その後 30 年間実質的な変化はなかった
が，1941（昭和 16）年に食用タール色素の官封制度が開始され，これが現在行われている製品検査制度の始まりであるといえる．そして，1947（昭和 22）年の食品衛生法施行により，22 品目の食用タール色素が合成着色料として指定され，広く使用されるようになった．
⑷ 「清凉飲料水営業取締規則」
1900（明治 33）年 6 月 5 日内務省令第 30 号「清凉飲料
水営業取締規則」37）の第 4 条には，清凉飲料水にタール色
素（当時は“「テール」色素”という文言が使用されていた．
ドイツ語“Teer”の発音に由来する．），サッカリン，有害性芳香質または防腐剤の使用を禁ずる旨の記載がある．法
令的に「タール色素」が現れた最初である．
表 5

図 1

有害著色料取締規則（1900（明治 33）年 4 月 17 日
内務省令第 17 号）

1910（明治 43）年 7 月衛第 5366 号にて清涼飲料水への使用を許可する食用タール色素名が通知（わが国初のポジティブ ･ リスト）

1） 赤色
（1） フロキシン/Phloxin（ヂクロール，テトラブローム，フルオレスツエインのカリウム塩類）（2） エオジン/Eosin（テトラブローム，フルオレスツエインのアルカリ塩類）（3） エリトロジン B/Erythrosin B 又ヨードエオジン B/Jodoeosin B（テトラヨード，フルオレスツエインのアルカリ塩類）（4） ローゼベンガーレ/Rosebengale 又ベンガールローゼ/Bengalrose（ヂクロール，テトラヨード，フルオレスツエインのカリウム塩類）（5） アマラント/Amaranth 又エヒトロート NS/Echtrot NS 又ナフトールロート S/Naphtholrot S 又
ボルドー S/Bordeaux S（ナフチオン酸アフォナフトール（2）ヂスルフォ（3，6）のナトリウム塩類）
2） 橙黄色オランゲ I/Orange I 又アルファナフトールオランゲ/α-Naphtholorange 又トロペオリン 0001 号/Tropaolin 000Nr.1（スルファニル酸，アツォアルファナフトールのナトリウム塩類）
3） 黄色
ナフトールゲルブ S/Naphtholgelb S 又シュヴェーフェルゲルブ S/Schwefelgelb S 又
ゾイレゲルブ S/Sauregelb S 又アニリンゲルブ/Anilingelb 又チトロニン/Citronin 又
ヤウネアチデ/Jauneacide（ヂニトロ（2，4）ナフトール（1）スルフォ酸（7）のカリウム又はナトリウム塩類）
4） 青色
インヂゴヂスルファチド/Indigodisulfacid（インヂゴ，ヂスルフォ酸ナトリウム）
5） 緑色
リヒトグリュン SF/Lichtgrun SF 又ゾイレグリュン D/Sauregrun D 又ゾイレグリュンエキストラ/Sauregrun extra（ヂメチール，ヂベンチル，ヂアミド，トリフェニール，カルビノール，トリスルフォ酸のナトリウム塩類）（ 81 ）

れた38）．わが国初のポジティブ・リストである．表 5 に，合国軍の占領下にあり，法律改正など具体的政策は，かな

その色素名を示す．明治維新前，わが国の食品業界では主りの部分が連合国軍総司令部（GHQ）の指令によって作成として“化学的合成品以外の”着色料，いわゆる天然着色されていた．しかし，食品衛生法は原案作成の段階からわ料が使用されていたが，明治以後は外国からの輸入合成着が国の関係者のみの手で行われ，国会に上程する前に GHQ色料が使用されるようになった．しかしながら，輸入食用

法規審査担当官に一応のチェックを受けただけであったと

タール色素は一般に高価であって，それが普及の大きな妨いう43）．食品衛生法は，1947（昭和 22）年 12 月 24 日法律げになっていた．

第 232 号として公布，翌年 1 月 1 日から施行され44），約 7⑸

食用タール色素緘封制度の実施

か月遅れて 1948（昭和 23）年 7 月 13 日厚生省令第 23 号

1910（明治 43）年以降約 30 年間，着色料規制の法令はで食品衛生法施行規則が定められた45）．

実質的にはなんら変化することなく推移した．1941（昭和⑺39）16）年 12 月 2 日厚生省告示第 535 号

食用タール色素の新規指定により，食用ター

1948（昭和 23）年 7 月 13 日厚生省令第 23 号食品衛生法

ル色素のいわゆる緘封制度が開始された．告示第 535 号で施行規則別表第 246）には食品添加物として指定された 22は，図 2 に示されるように，食品添加物と医薬品が区別な

品目の食用タール色素が「合成著色料」として掲げられてく告示されている．この点は，現在と異なるところであっいた．

た．緘封は一般には「官封」とも表記されることもあった⑻

が，これが現在行われている，国による製品検査制度のは

食用タール色素の最初の成分規格（以下規格と記す）は，

成分規格

じまりといってよい．緘封を行うべき食用タール色素としては，18 品目があげられた40）．衛生試験所では，食用ター
ル色素について，試験規格内規に従い検査が行われた41）．
合格した製品は告示に従って「大日本帝国政府

検衛生試験所」と書かれた検査印紙で封緘され，さらに「本品中衛生上有害物質ヲ検出セズ」という文章と純色素分のパーセンテージを記載した「試験成績票」が貼付されて市販された（図 3）．
⑹

食品衛生法の施行

新憲法下の第 1 回国会は，1947（昭和 22）年 5 月 20 日から会期延長を重ねること 4 回，204 日間の会期を終えて12 月 9 日に閉会した42）．この国会で約 200 件の法案が審議され，食品衛生法はこの国会で成立した．当時わが国は連

図 2

図 3

1943（昭和 18）年 12 月に大阪衛生試験所の検査に合格したタール色素緘封製品

1941（昭和 16）年 12 月 2 日厚生省告示第 535 号（食用タール色素のいわゆる緘封制度が開始）（ 82 ）

1948（昭和 23）年 7 月 13 日厚生省告示第 54 号47）で定めら食品に使用した場合，その物質名および用途名（着色料）れた．このとき定められた規格は，食用赤色 2 号を例にとの表示が義務づけられるようになった（全面表示）．また，

れば，次のような簡単なものであった．

これに先立ち，厚生省生活衛生局食品化学課から，化学的［1948（昭和 23）年厚生省告示第 54 号による食用赤色 2合成品以外の食品添加物リスト第 1 版（1989 年）が発行さ号の規格］れた．この中には，約 100 種の天然物由来の着色料が収載

純度

70％以上

されている．しかし，化学的合成品にのみ限って行われて乾燥減失量

摂氏 135 度で 15％以下

いる指定制度は，先進主要国の中でわが国だけであった．

食塩及びぼう硝含有量20％以下

1995（平成 7）年 5 月 24 日に公布された「食品衛生法及び砒素，鉛その他重金属の含有量

こん跡以下

栄養改善法の一部を改正する法律」によって，化学的合成

規格の内容は，その後何度も改正されている．現在の規格は 2007（平成 9）年 3 月 30 日厚労省告示第 73 号

48）

品以外の食品添加物に対する規制の見直しがおこなわれ，によ

合成添加物と天然添加物の区別はなくなった．1995（平成るもので「第 8 版食品添加物公定書」に収載されている．

7）年 5 月 24 日時点で使用されていた天然添加物は，同年

なお，明治以来法令に使用されてきた「著色料」という表

8 月 10 日の厚生省令で，「既存添加物名簿収載品目リスト」，

記法は，1957（昭和 32）年 7 月 31 日の省令改正の際「着「天然香料基原物質リスト」，「一般に食品として飲食に供

色料」と改められ⑼

49）

現在にいたっている．

せられるものであって添加物としても使用される品目リス使用基準ト」として告示された．これは，品目リストの見直しを経食用タール色素の使用基準は，1969（昭和 44）年 7 月 25
日厚生省告示第 257 号

50）て，1996（平成 8）年 5 月 24 日から施行された．これによではじめて定められ，『食肉，鮮魚り，従来の指定制度の対象外であった天然添加物もようや

介類，豆類および野菜に使用してはならない．』とされた．

く化学的合成品と同様に指定制度の範囲に含まれることとこの使用基準は，1971（昭和 46）年 10 月 4 日厚生省告示なった．なお，「標示」という表記法は，1972（昭和 47）

51）

年 6 月 30 日法律第 108 号による食品衛生法改正のときに，

52）

現在の「表示」という表記法に改められた．

第 330 号
第 379 号及び 1972（昭和 47）年 12 月 13 日厚生省告示により改正され，その都度食用タール色素を使用してはならない食品名が追加されて現在にいたってい

おわりにる．現在の使用基準は，次のとおりである．
『カステラ，きなこ，魚肉漬物，鯨肉漬物，こんぶ類，

ガットウルグアイラウンドの成立以来多くの分野での国

しょう油，食肉，食肉漬物，スポンジケーキ，鮮魚介

際的な整合性が急速に進んでおり，食品衛生においても，類（鯨肉を含む．），茶，のり類，マーマレード，豆類，

FAO（国連食糧農業機関）や WHO（世界保健機関）を中

みそ，めん類（ワンタンを含む．），野菜及びわかめ類

心に，日米欧はもちろん，世界の多くの国での共通のルーに使用してはならない．』

ルづくりが急務となっている．食用色素はもちろん，食品

着色料は上記の使用基準が定められるまでは全ての食品

添加物の安全性の確立と各種規格等の世界的基準の設定に自由に使用できたが，消費者の判断を誤らせるような使が，地球規模での安定な食糧供給の一つの大きな役割を担用を避けるべきであるという考えから，本質的に食品独自うことになるものと思われる．

の色を持っている上記食品への使用が禁止された．
⑽

謝

表示基準
49）

1957（昭和 32）年 7 月 31 日厚生省令第 33 号

辞

により食

2016 年度柴田フォーラム講演に併せて，本講執筆の機会

品衛生法施行規則が改正された．この改正により別表第 5を与えて下さった日本薬史学会に心からお礼申し上げます．

が設けられ，そこにあげられた人工甘味料，合成着色料，また，本発表は，岐阜薬科大学名誉教授水野瑞夫氏，元神

合成保存料，合成殺菌料，合成糊料を容器包装に入った食戸学院大学薬学部教授藤井正美氏，元東亜大学副学長故義品に使用した場合は表示することが義務付けられた．食用

平邦利氏，三栄源エフ・エフ・アイ株式会社清水孝重氏とタール色素の場合は，色素の「名称」または「合成着色料」の共同研究の成果であり，ここに謝辞を表明いたします．

という文言を表示することとなった．

引用文献

1989（平成元）年 11 月に厚生省令によって食品衛生法
施行規則が改正され，1991（平成 3）年 7 月より着色料を

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25）弘景注，小嶋尚真，森立之等重集．本草経集注．南大阪出版センター，197250）官報．昭和 44 年 7 月 25 日，第 12782 号，p. 951）官報．昭和 46 年 10 月 4 日，第 134363 号，p. 426）蘇頌撰，胡乃長，王致譜集注．蔡景峰審定，図経本草（集復本）．

52）官報．昭和 47 年 12 月 13 日，第 13792 号，p. 9

竜源出版公司，1988（ 84 ）

Summary
The first coloring known to have been used deliberately in Japan is the red of red-ocher rouge. This red
is also the color of the sun and blood, so it seems natural that people in ancient times would have ascribed toit the magical properties of conferring long life and reviving the dead. In the Kofun period, whichcorresponds to the 3rd century A.D., many colors began to be used. The theory of Yin and Yang and thefive elements, said to have been transmitted to Japan from China in the latter half of the 7th century, had astrong influence on color aesthetics in Japan. According to this theory, the five colors of blue, red, yellow,
white and black are the primary colors, and are also imbued with symbolic meanings.
Documentary evidence of the use of coloring in food is extremely scarce before the Edo period. The
Shosoin text of the Nara period (8th century) contains references to soybean cakes and adzuki-bean cakes, so
it is known that colored processed foodstuffs were eaten in some social strata such as the Imperial Court. In
the Heian period (8-12th century), ceremonies became increasingly formal, and the rice, rice cakes, rice grueland other foods eaten during them were colored with vegetable substances such as soy beans, adzuki beans,sesame and chestnuts.
In the feudal society of medieval Japan (12-16th century), menus at samurai houses featured food coloringin foods eaten at ceremonies and formal meals. Records indicate that dishes colored with the five primarycolors were served plated on turtle shells. Rice with red beans was also served in the Imperial Court duringseasonal festivals on March 3rd, May 5th and September 9th.
An anthology of old Chinese herbals ─ books describing the medicinal properties of plants ─ was compiled
by Li Shi Zhen in “Ben Cao Gang Mu.” This work included mention of many plants such as madder,safflower, and gardenia, which are used not only as medicines, but for coloring as well. Therefore, it seems
reasonable to assume that they were used to color food. Old Chinese herbals contain a good deal of
information relating to the use of coloring.
From the Edo period onwards, people began to enjoy the appearance of artificially colored food, as well as
using it for symbolic, ceremonial purposes. Many books were written about cookery, and many of thesemention adding coloring to a wide variety of foods including arum root, cakes, rice, rice gruel, dumplings andrice cakes. The pigments of madder, gardenia, turmeric, sappanwood, grapes, perilla, soy beans, adzukibeans and mugwort were used as food coloring. Many of these plants are used in processed foods today, andour study has shed light on their history as food coloring.
In the latter half of the 19th century, synthetic coloring ingredients began to be used for coloring food inboth Western countries and Japan, and coloring ingredient regulations began to be enforced in thesecountries. In 1900, the regulations for the control of harmful coloring ingredients were enacted in Japan.
They listed harmful coloring not to be used for food.
On January 1, 1948, the Food Sanitation Law was enacted and 22 coloring ingredients were listed as foodadditives. Since then, the specifications and use restrictions have been revised many times.

（ 85 ）

原著

薬史学雑誌 51（2），86-95（2016）「藥劑誌」の目次リストとその記事内容，背景（1）─東京薬剤師会発足時
第 1 号（1889（明治 22）年 4 月）から
第 25 号（1891（明治 24）年 4 月）まで─
五

位

野

政

彦*1

The Table Contents of the Journal “YAKUZAISHI” and Its Background (1)(April, 1889︲April, 1891)

Masahiko Goino*1（Received July 25, 2016）

序第一期の「藥劑誌」については，吉岡の報告がある5）．
「日論本薬剤師会史」でも「藥劑誌」について第一期，第二期とも「藥劑誌」は明治時代から永くわが国の薬学専門雑誌とに言及している6）．しかし吉岡の報告は第一期 14 号（1890

して，「藥學雑誌」（日本薬学会）とともに薬剤師，薬学関（明治 23）年以降限定であり，創刊当時に触れていない．

係者の研究，知識と技術向上に貢献してきた．

また「日本薬剤師会史」では当時の東京薬剤師会の活動に

この「藥劑誌」は発行者などの違いにより 3 つの期間に分類することができる．第一期としては 1888（明治 21）年

は触れているが，「藥劑誌」の内容についての詳細な記録は省略されている．

発足の東京薬剤師会（旧東京薬舗会：1887（明治 20）年発

現在の東京都薬剤師会を，第一期「藥劑誌」を発行した

足）の機関誌である．この第一期「藥劑誌」は 1889（明治東京薬剤師会の流れを組む組織であると考えることに不都22）年から 1892（明治 25）年まで発行されていた．

合はないと考えられる．東京都薬剤師会の会史「都薬三十それに続いて，第二期「藥劑誌」は 1901（明治 34）年か年の歩み」には明治 22 年に「藥劑誌発刊」の旨が記載さ

1）

ら日本薬剤師会が全国の会員に送付した機関誌であった ．

れている7）．また「東京都薬剤師会五十年史」では第一期

また日本薬剤師会令（大正 15 年）後，昭和時代になっての創刊と廃刊，ならびに第二期の創刊についての記載があからも別の「藥劑誌」が存在していた．

り，第一期の休刊理由は不明であるとしている8）．

現在，これら 3 種類の「藥劑誌」は区別されずに同じ名2）

この 2 冊の参考文献からは，この 2 冊の会史の記載は谷前のまま取り扱われてきている ．本稿ではこの 3 種類の岡の「日本薬剤師会史」によるものであると推察される．

「藥劑誌」のうち，東京薬剤師会の機関誌であった時期の参考文献をみても，この二つの会史は第一期「藥劑誌」の発行分（第 1 号；1889（明治 22）年-第 45 号；1892（明治一次資料にあたったものではないと推察される．

25）年）を前述のとおり「第一期」，日本薬剤師会発行（再刊第 34 号 1901（明治 34）年-廃刊とされる 1926（大正 15）

このように，第一期「藥劑誌」についての詳細な資料は公刊されていない．

3）年） を「第二期」と区別して論じる．昭和時代の「藥劑誌」
4）の存在 についてはここでは論じない．
1* 東京海道病院

わが国の近代薬学，とくに医療薬学の職能をもって任ずる日本薬剤師会の前駆団体の機関誌について明確にされてTokyo-Kaido Hospital, Department of Pharmacy. 1-4-5 Suehiro-cho, Ome, Tokyo 198-0024.

（ 86 ）

いないことは問題であると考えられる．これは日本薬学会「薬学雑誌」についても，同センター収蔵資料（紙史料）の「薬学雑誌」については「日本薬学会史」に記載されてには広告と裏表紙がなく，国立情報学研究所 CiNii Articles

いること，明治時代の「薬学雑誌」には 100 号単位で目次（NII 論文情報ナビゲータ）公開資料（インターネット公開

がまとめられていたこととは対照的である．

デジタル資料）には広告ならびに表紙，裏表紙がない．し

今回著者は，「藥劑誌」第一期の内容を明確にすることたがって「藥劑誌」「薬学雑誌」のあいだで記事内容の比較

で，明治 22 年の薬律制定後の医薬分業活動，さらに日本全は行ったが，掲載広告についての比較は実施していない．

国の薬剤師に対して東京薬剤師会がその機関誌「藥劑誌」

本稿では旧字，旧かなならびに変体仮名の一部を新字新を通じてどのような活動を行うことができたかが判明する

かなに変更した．また頁数について漢数字の一部をアラビと考え，「藥劑誌」の内容について調査した．そのうえで

ア数字に改めて表記した．

第一期創刊号 1889（明治 22）年 4 月から東京薬剤師会の会則ならびに役員変更による発行者変更（1891（明治 24）

本稿ではこれ以降，特に断らない限り「藥劑誌」は第一期のものとして表記する．

年 5 月）前までの目次リストを作成した．また同誌の形態

現在の日本薬学会は，1880（明治 13）年の創立時は「東や掲載記事の内容と変遷，さらに掲載広告から我が国の当京薬学会」の名称であった．現在の名称に変更したのは時の薬学をとりまく環境についても調査した．その結果を1892（明治 25）年 1 月である9）．本稿の調査範囲では，同報告する．

会は「東京薬学会」の名称であったが，混乱を避けるため

方に，一部で日本薬学会の名称を併記した（例：東京薬学会

法（日本薬学会））．

今回は紙史料（実在の雑誌），ならびにインターネット

結

公開のデジタル資料による文献調査を行った．使用した資料名を表 1 に示す．

果

同誌の形態の変遷（紙の大きさ，表紙デザイン，価格，

第一期「藥劑誌」は明治 24 年に発行者が「藥劑誌社」

広告掲載費ほか）を表 2 に示す．

から「東京薬剤師会」に変更されている．今回はこの前半「藥劑誌」のうち明治 22 年 4 月（第 1 号）の目次を表 3にあたる「藥劑誌社」発行分について調査した．

に，明治 24 年 4 月（25 号）の目次を表 4 に示す．他の号使用した資料のうち，「藥劑誌」については筆者個人蔵の目次についてはすでに日本薬学会第 136 年会（横浜）でのものおよび，東京薬科大学図書館情報センター収蔵資料

報告している（27AB-pm423）．このリストは本稿掲載後（いずれも紙史料）を調査したが，東京薬科大学収蔵資料はに補足資料として筆者個人のウェブサイト（http : //www.

裏表紙や末尾の広告ページなどがないものであり，今回のgeocities.jp/monsieur_mg/）において公表する．公開日は調査にあたっては一部の事項について継続性がない（例：2016 年 12 月 31 日である．

9，10 号についての調査が不十分）．

「藥劑誌」第一号（1889（明治 22）年 4 月）第一号の表紙

表 1

調査資料

1． 書籍
『創立八十年記念 日本薬剤師会史』（谷岡忠二（編），日本薬剤師会，1973）『近世日本薬業史研究』（吉岡 信，薬事日報社，1989）
2． 東京薬科大学図書館情報センター所蔵資料『藥劑誌』（藥劑誌社）『藥學雑誌』（日本薬学会）
3． 国立情報学研究所 CiNii Articles（NII 論文情報ナビゲータ）公開資料『藥學雑誌』（日本薬学会）
4． 筆者個人蔵『藥劑誌』第 1 号（1889（明治 22）年 4 月）-第 8 号（1889（明治 22）年 11 月）『藥劑誌』第 11 号（1890（明治 23）年 2 月）-第 25 号（1881（明治 24）年 4 月）

（ 87 ）

表 2 「藥劑誌」（1～25 号）の雑誌の大きさ，発行所等
1． 雑誌の大きさ（縦×横）１～20 号
21～25 号

21.5 cm×15.4 cm
23.5 cm×16.5 cm
2． 雑誌に関する事項

定価
郵送料
広告料（1）：1 回または 2 回
広告料（2）：３回以上
発行人件編輯人
印刷人
発行所
印刷所

定価：一冊 10 銭
3 冊（3 か月）前金 27 銭
6 冊（半か年）52 銭（東京）府外 郵税共 11 銭，30 銭，58 銭
広告料；1 行以上：7 銭，20 行以上：5 銭，50 行以上：4 銭 5 厘，1 行（5 号活字 24 字詰）
広告料；3 回以上：１行以上：5 銭，20 行以上：4 銭，50 行以上：3 銭
飯田力之助（1～8），山崎行宣（12 号以降），9，10，11 号は不詳
岡本利三郎
東京市京橋区南八丁堀三丁目六番地 藥劑誌社（堀井勘兵衛 自宅）
東京麹町拾丁目岡本活版所

を図 1 に示す．また「藥劑誌」の記事内容を図 2 に示す．
考「定議員」であった11）．東京薬剤師会は，明治 22 年 3 月までに事務所を私立薬学校（現東京薬科大学）内に移転してい察た旨の記録がある22）．したがって両者は同一の組織ではな

第一期「藥劑誌」とその背景について考察する．

いが，藥劑誌社社員は東京薬剤師会役員を兼務していた．

1． 発行者である「藥劑誌社」の背景

2．「藥劑誌」の発行形式，大きさ，頁数，表紙デザイン

東京薬剤師会は，1887（明治 20）年に結成された東京薬「藥劑誌」は会員への無料配布（雑誌購読料は会費に含6, 10, 11）．

まれる16, 23））であった．明治 22（1889）年 11 月 16 日付「東東京薬舗会は東京に開業する薬舗主の団体であり，その大京日日新聞」には「藥劑誌」の広告が掲載されており24），

きな目的のひとつとして医薬分業を推進することを目指し

会員外への販売も行われていたことがわかる．後述の「藥

舗会を 1888（明治 21）年 8 月に改組したものである

12, 13）ていた．

劑誌」再販広告に示すように，東京薬剤師会会員以外にも薬舗主を薬剤師と改称することは，1889（明治 22）年公多くの読者を持っていたことが推察される．

布の「薬品営業並薬品取扱規則」（薬律：明治 22 年法律第14）定価である一冊 10 銭，3 冊（筆者注：3 か月）前金 27 銭，

10 号）において決まった ．そのこともあり東京での開6 冊（半か年）52 銭はこの調査範囲内の史料では変更され

業薬舗主以外の薬剤師の協力も得ることをめざして新名称ていない25, 26）．

の団体へ移行したものである11）．

表紙は一貫して同じデザインである27）．中央に薬品瓶を「藥劑誌」は新規に設立した藥劑誌社から発行され，東京薬剤師会会員には無料で配布されていた

15, 16）

並べている調剤台を配置している．その台上には当時の最．一部の資先端機器である顕微鏡やブンゼンバーナー，天秤等が置か料に，「創刊は明治 22 年 2 月」とあるが ，4 月が正しい．

れている．調剤台のまわりには薬用植物が配置されていこの 1 号と 2 号は明治 22 年 7 月には追加で再度販売される．向かって右側はケシ，左側はジギタリスである．いず

16）

17）

ており ，この「藥劑誌」が薬業界に好評であったと推察

れも明治時代以前の伝統的な医学では基本的に使用されてされる．

いなかった植物である．これらはすべて西欧薬学を表現し藥劑誌社の住所は「東京府京橋区南八丁堀三丁目六番
18）

地」であった ．これは藥劑誌社社員堀井勘兵衛の住所で
19）

ある ．

ており，薬剤師会会員を中心としていた読者はこの表紙か
ら「近代薬学を担う薬剤師」をイメージすることができていたと考えられる．
裏表紙に「逓信省認可」の記載がある28）．逓信省認可と谷岡によれば藥劑誌社の創立時の社員は比留間小六，福原有信，堀井勘兵衛，後藤節藏の 4 名である16）．比留間小は第三種郵便物（郵便条例：太政官第 59 号布告六，福原有信はそれぞれ東京薬剤師会の幹事，副会頭であっ年 12 月 16 日：1 冊 5 厘）の認可を受けていたことを示す．

11）

たが ，記事「藥劑誌」には藥劑誌社の社員の肩書きで執筆していた

20, 21）．藥劑誌社の住所を自宅に置いていた堀井

勘兵衛も東京薬剤師会の「定議員」であり9），後藤節藏も

明治 15

今回の調査資料では第 7 号から「藥劑誌社之印」が見られる29）．これは著者検印の意味であると同時に，発行者である藥劑誌社が編集に責任をもっていたことを示す．

（ 88 ）

表 3 「藥劑誌」第壹号（明治 22 年 4 月 15 日）目次
頁 通し頁
藥劑誌
東京藥劑師會記事
論説醫科大學藥學教室實驗記事
彙法

.
時況

商況

批評
官令

發刊の趣旨
社員 比留間小六
東京藥劑師會役員 會員（イロハ順）
阿片ニ関スル注意及ビ「ナルコチー子」ノ定量法
醫科大學教授 下山順一郎
茶素定量法及ビ製造實驗藥學第一年學生 上野金太郎
生藥學部亞米利加人參
大茴香樹と樒樹との區別芫菁の發育洎芙蘭贋造品の檢査
製藥化學部「スルフォナール」の種別及ひ試驗法「ヒドロオキシソールアミン」の藥用亞爾箇保爾と混有せる揮發油の檢査
新瀉下藥「ヱセリヂン」
新解熱藥「ピロチン」
枸櫞酸に夾雑する酒石酸の試法
人工「イヒチオール」
調劑及ビ藥方部沃度加𠌃軟膏の黄變
實布的里亞豫防錠劑
撒里失爾酸那篤𠌃謨の後味
顔白粉の處方屍體保存液
結麗阿曹篤丸の製法
防腐用昇汞液の貯蔵藥効學部
古垤乙涅の應用
頭痛に對する「アンチピリン」及ひ「アンチフェブリン」の應用「スルフォナール」の用法及ひ効驗
結麗阿曹篤の處方
藥品営業及藥品取締規則の發行高等中學校附設藥學科
山口県藥劑師會
大日本藥業新報の改良
私立藥學校
藥品相塲
横浜港輸出入品目數量
輸出物相塲
獨乙ドレスデン府ゲーヘ社商況報告
下山順一郎著製藥化學
山田薫氏著物理學粹
法律第十號 藥品営業及藥品取締規則
内務省令第三號 藥劑師試驗規則
内務省令第四號 藥品巡視規則
内務省令第五號 毒劇藥品目
文部省令題二號 高等中学校附設藥学科ノ学科及其程度
内務省訓令題六號 阿片受拂手續（ 89 ）

1
4
6
9

1
4
6
9

13
14
15
15

13
14
15
15

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19
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16
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18
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20
21
21
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23

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24
24
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31
32

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26
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31
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36
37
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41
42
44
45

35
36
37
40
41
42
44
45

表 4 「藥劑誌」第二十五号（明治 24 年 4 月 25 日）
頁 通し頁
藥劑誌
東京藥劑師會記事

第二回全國藥劑師懇親會に就て
明治廿四年三月四日臨時総會記事

論説

糯米の澱粉に就て

社末生

1
3

161
163

6

166

8
16

168
176

19

179

人参
吐根

22
23

182
183

コッホ結核治療藥「トベルクリン」試驗
丁幾類の反應ニウトン氏植物及び藥品の贋造撿査報告Shimmek 會社の桂皮油試驗説
沃度の發見法藏化加𠌃謨の改良製造法
着色の壜封蠟
メルクの病報

23
25
26
27
29
29
30
30

183
185
168
187
189
189
190
190

「カムフォフェニック」Camphophnique
止血丁幾

31
31

191
191

福壽草の効分生理的作用及ひ治療應用「アリストール」の効驗「カルボチアルヂン」（Carbothialdin）及「チアルヂン」（Thialdin）ノ生理的作用
兵庫縣藥劑師會淡路支會
藥品監視員

31
32

191
192

33

193

34
34

193
194

34

194

34
38
39
40
47
48
49
49

194
198
199
200
207
208
209
209

49
49
50
51
53
53
54
56
58
59

209
209
210
211
213
213
214
216
218
219

醫科大學教授藥學士
下山順一郎
陸軍一等藥劑官 大前寛忠
熊本 倉知精三
醫科大學模範藥局 小林九一
鳥居嚴二

無雙安心石油試驗報告炭酸試驗成績
醫科大學模範藥局彙法

燐丸の研究

彙法

生藥學部

製藥化學部

調劑及藥方部

藥効學部

時況

不詳（目次にあり ページに切れあり 本文なし）

コッホ氏藥液私立藥學校大阪藥劑師會記事
山梨藥劑師會記事
熊本藥劑師會報告第一號
熊本藥劑師會報告第二號千葉縣藥業同志會及同
千葉縣藥劑師會の臨時會醫師藥劑師等人員
藥用阿片拂下高

商況

寄書

寄贈書目
附録

コッホ氏液試驗
藥業者の決議倫敦市況
京濱間藥品相塲
自明治廿四年三月十六日至四月十五日横濱輸出高
自明治廿四年三月十六日至四月十五日横濱輸入高東京藥劑師會の寃枉
生藥品の培養に就て規那皮の畧歴目次にあり

東京藥劑師會々則改正案

2 条に「藥劑誌」あり（ 90 ）

本文になし

図 1 「藥劑誌」第一号

表紙（筆者所蔵）
図 2 「藥劑誌」 記事内容（「藥劑誌」第一号）（筆者所蔵）

今回調査した資料の大きさは次のとおりである．
（1）1-20 号：縦 21.5 cm×横 15.4 cm（2）21-25 号：縦 23.5 cm×横 16.5 cm

4）「東京薬剤師会員の有志者某等は奮って雑誌発行の任

3．「藥劑誌」の記事内容に中らん」として東京薬剤師会が雑誌創刊を実行した．

「藥劑誌」第一号には次の見出しがあり，それぞれの記という 4 点である18）．
その後薬学科教授である丹波敬三31, 32），下山順一郎33, 34）

事が掲載されている．
（1）「藥劑誌」

もこの「藥劑誌」欄に記事を書いている．内容は「医薬分巻頭には社説というべき「藥劑誌」が掲載されている．

業」「薬剤師の存在意義」など，現代の薬剤師会雑誌に掲載

前述のとおり，創刊当初は社員である比留間小六，福原有

されていても不思議ではないタイトルもみられる．ここか20, 30）

信が「藥劑誌」の記事を書いていた．

らは「藥劑誌」が当時の薬学関係の重鎮による「薬剤師の進第一号では，この「藥劑誌」欄において藥劑誌社社員，
比留間小六が「発刊の趣旨」を記載している．その要旨は，むべき道」をこの雑誌の中で示していることが判明した．
（2）東京薬剤師会記事

1）「東京薬業家一団体の遭遇したる事績にしてすこぶる「藥劑誌」には東京薬剤師会の会合等の議事録が掲載さ

薬業の消長に関するも未だ全国同憂同志の諸氏に知られざれており，同会の情報を伝達する機関誌としての役割をるもの」があること．

持っていた．雑誌編集についての情報提供は東京薬剤師会

2）「また明治 20 年に東京医会が設立されたが医薬分業に関しては拒否している現状がある」こと．

が行い，機関誌の出版は企業が行うという形式であった．
これは日本病院薬剤師会が，第二次大戦後に事実上の機関そのうえで誌である「薬事新報」発行を薬事新報社に委託していたこ

3）「薬剤師の業権を進暢せんとする手段（中略），其最との前例といってよい35）．

も有効なるは薬業拡張の機関たる一雑誌を発行し，全国同（3）論説，講談，特別寄書，医科大学薬学教室実験記事，

感同志の士として其学識を交換し其思想を交通するの方便

彙報，批評，寄書を得せしめ，以ていよいよ根を固め幹を肥す」ことを目的
として，学術情報は，調剤ならびに医薬品検査（衛生化学的な品質検査）に直接関わる事項を中心に掲載されている．また（ 91 ）

彙報として外国文献の抄訳を掲載している．このふたつの中心にした商業情報も提供していたことが判明した．
「藥學

分野の執筆者は帝国大学医科大学薬学科の関係者（薬学教雑誌」では神戸における薬品取引量などを掲載している42）

室，薬学科生徒，模範薬局員）が多い．この記事を読むこが毎号掲載することはなかった．

とで読者である薬剤師が，当時の最先端の薬学者から薬学（5）官令

情報教育や調剤実務に関する指導を受けていることができ

官令として各種関連法規，あるいは官報掲載の「衛生驗たと考えられる．当時から「藥學雑誌」ではこれらの情報所撿査藥品中不適理由」を転載している．これは「藥學雑

が論文として掲載されているが，「藥劑誌」は解説書とし誌」にも同様の記事の掲載が見られた．

て読む形式であった．これらから「藥劑誌」は一般の薬剤（6）記事概観

師の理論教育を行うための雑誌であったことが判明した．

以上（1）から（5）までを概観する．前述のとおり，東京

質疑応答あるいは寄書として会員による意見の主張や討

薬剤師会は医薬分業に向けた活動を目的とした団体でも論などがみられた．ここには医薬分業に関する内容も多くあった．そのために，その機関誌である「藥劑誌」は薬剤みられる．いくつかの例をあげれば師の知識の充実化ならびに臨床能力の向上に向けた記事だ

1． 明治 22 年 7 月に某医師が処方せん交付するにあた

けでなく，政治活動報告ならびに薬剤師の意識高揚をめざり，この医師と薬価の特約を結んだものに限り調剤を許すした記事も掲載していた．さらには商況や地方の状況をも36）

ことへの考察 ．

掲載していた．この点で「藥劑誌」は既刊の藥學雑誌（東京

2． 薬業を志す者から，医薬分業の法律が定められてい薬学会（日本薬学会））のような学術専門誌，あるいは「薬るのに実施されていない理由と今後の見込みについての質業新報」（精々薬館）のような産業活動を中心にしたもの

37）

問 ．

とは異なる性質の雑誌であるといえる．このことは「藥劑
38）

3． 前記 2 に対する回答

誌」が「俗に流れずして學術と商業の間を行く好雑誌」という書評43）に適合している内容であったと推察される．

などがあげられる．
特に 3．の回答には「依然医師の兼業を公許せり而して吉岡は「藥劑誌」に関して「ただ悲憤慷慨するものが多医師薬剤師間の協同熟議ハ今だ其の端緒を開くにもいたらく」としている5）．しかし吉岡は 1-13 号の創刊当初の薬剤ず」「分業は成立せずして相済まずやの問に対しては，た誌の内容に触れてはいない．前述のとおり 1889（明治 22）だその道なし，相済まずの一言を答うべきのみ」「両三年

年に薬律（明治 22 年法律第 10 号）が成立していながら医内に（中略）真正に薬剤師の営業を遂げうるや否とは今日

薬分業が現実のものとなっていない状況に対しては，創刊より明言するを得ず」というものである．これらの投書か

当初の薬剤誌上では創刊当時から投書やそれに対する回らは，当時の薬剤師が医薬分業に向けた活動を行っている

答，反論などがみられていた．1889（明治 22）年 8 月 7 日

なかで，理想と現実の乖離について切歯拓腕している熱いおよび 11 月 7 日「東京新報」掲載の川上元治郎の医薬分思いが見られる．

業否定論に対して，比留間小六がそれぞれ第 6 号44），第 8（4）時況，商況

号45）で反論をおこなっており，雑誌間で医薬分業論戦が行東京薬剤師会は地方会員の制度があり，各地からの情報われていた事例がある．これは吉岡が言うところの「薬学が時況欄に掲載されている．ここには東京に続いて各地で5）の根底に対する問いかけ」があったとする「薬学雑誌」

結成されはじめた薬剤師会の報告も掲載されている39～41）．

ではみられないことであった．

同時期の藥學雑誌にもこのような地方記事が一部掲載され後年の薬律改正案の廃案（1991：明治 24：年）以降は，ていたが，続々と設立されていった各地方薬剤師会の記事

東京薬剤師会会員が自身の無力さを感じていたと推察されは「藥劑誌」12 号以降に多く見られる．ここからは，日る．しかし「藥劑誌」が創刊当初から医薬分業が進展しな

本各地における薬剤師の活動状況が「藥劑誌」を通じて東いことに対して一方的に愚痴を言っていただけだったとい

京経由で日本各地に伝播していたことが推察される．「藥う表現は適切ではないと考える．

劑誌」はわが国の薬剤師の置かれていた状況を収集し，ふ以上のことから，「藥劑誌」は東京薬剤師会会員への学たたび各地にフィードバックする機能を持っていたことが術および実務知識の提供，法規・経済状況の告知，当時の判明した．

薬剤師の心情の吐露ならびに各地域における薬学関連行動

商況面に薬品相場ならびに横浜における薬品輸出入状況を掲載するなど，東京および近郊の薬剤師，薬業関係者をの報告などの薬学関連情報提供を日本全国に対して行っていたことが判明した．

（ 92 ）

4．「藥劑誌」掲載の広告
広告料は雑誌に明記されている46）．それは下記の通りである．
（1）1 回または 2 回掲載の場合：
1 行から 11 行；1 行あたり 7 銭
12 行から 49 行；1 行あたり 5 銭
50 行以上：1 行あたり 4 銭 5 厘（2）3 回以上掲載の場合：
1 行から 11 行；1 行あたり 5 銭
12 行から 49 行；1 行あたり 4 銭
50 行以上：1 行あたり 3 銭であった．現在でも「ファルマシア」（日本薬学会）はウェ
ブサイト上で広告費を明記している47）．日本病院薬剤師会
雑誌では企業広告でない学術研修会等の掲載料を明記している48）．薬学系雑誌において明治時代には広告料を明記する前例があることが判明した．
広告は巻末に赤色紙に印刷されている．第 18 号までは書籍等出版物の広告が多い．東京薬学会（日本薬学会）は「藥劑誌」第 1 号から広告（「藥學雑誌」）を出稿している．
この東京薬学会（日本薬学会）は転居告知（含：移転先再変更）も出稿している．

図 3 「藥劑誌」 警戒広告「大日本製藥會社」（第 12 号 明治 23 年 3 月）
（筆者個人蔵）

出版物以外の広告としては，第 1 号から第 3 号には藥劑
誌社社員であり，東京薬剤師会の副会頭である福原有信が経営する本舗資生堂の広告が見られる49～51）．ほかには守田
52）

53）

治兵衛 ，医療機器販売 ，会費納入督促

54）などがみられる．

知である（図 3）．これはわが国の製薬企業におけるロット
管理ならびに全国への関係者への周知徹底を行った初期の例であるが，「藥劑誌」が自社製不良医薬品の使用中止勧

学校関係の広告として，明治 22 年に開設された第四高

告と，顧客への対応方法として有効な手段のひとつとして等中学校医学部薬学科（現金沢大学医療保健学域薬学類創使用されたことになる．このことからも当時の「藥劑誌」

55）

56）

薬科学類）生徒募集 ，私立薬学校移転告知 ，私立薬学57）

校生徒募集 ，医学科・薬学科受験自宅独習生募集（通信がわが国において全国規模での薬学情報提供メディアとして認識されていたことが判明した．

58）教育） などがみられる．
「藥劑誌」読者層のひとつとして，

最薬剤師を目指す人間，あるいはその関係者もあったことが推察される．

に今回「藥劑誌」が創刊してから東京薬剤師会会則改訂な59）

18 号以降は，出版物の広告に加え，実験機械販売 ，日60）

本薬剤師連合臨時大会開催予告 ，衛生試験所御検査済葡
61）

後らびに役員変更による同誌の発行者の変更までの 25 冊について，その内容と変遷を報告した．

62）

萄酒販売 ，ゲールツ記念碑建立募金など多彩な分野の広告が見られる．

今回の報告では，いままでその詳細が不明であった第一期「藥劑誌」について，表紙の意味，掲載記事や掲載広告のこれらの広告からは，薬剤師，薬業関係者への「藥劑誌」の広告効果は高かったことが推察される．

内容を明らかにすることができた．またその内容は日本全国の薬剤師に対して有用な情報（基礎薬学，医療薬学，流これら広告の中で特筆すべきは 12 号（1890（明治 23）年
63）

通関連情報など）であったことが判明した．さらにはバッ

3 月）に掲載された大日本製薬会社の広告である ．これクナンバーが追加販売されるほどの人気雑誌であり，そのは同社製造品で特定日付製造の医薬品が品質不良品の可能

影響力を利用した自社不良医薬品の情報と対応などの重要性があるとして，その使用を不可とし連絡を求める旨の告な告知が行われたことが判明した．

（ 93 ）

「藥劑誌」創刊の目的は，東京在住の薬剤師を中心に活9）日本藥學會記事．藥學雑誌．1892；（120）：89-108

動している医薬分業運動や当時の「現代」薬学の実務を東10）東京藥舗會．藥學雑誌．1887；（69）：467

京から日本各地に報告すること，また東京以外の地域に於ける薬剤師の活動を日本各地にフィードバックすることで11）東京藥劑師會記事．藥劑誌．1889；（1）：4-6
12）府下藥舗の調和．藥學雑誌．1887；（67）：374
13）谷岡忠二（編）．創立八十年記念日本薬剤師会史．日本薬剤あった．
「藥劑誌」はこの目的遂行のために出版を継続してきた．その結果，「薬剤師」という名称が制定されてから 2 年の間に日本全国の薬剤師をその職務（学術・実務知
識，法規・経済，政治活動）で統一することに成功した．
1891（明治 24）年の薬律（法律第十号）改正案の議会提出は「藥劑誌」発行による日本の薬剤師の団結がもたらしたものであり，学術記事を中心とした「薬学雑誌」の刊行だ
けでは行いえなかったといえる．
「藥劑誌」はわが国の近代薬学実務とりわけ医薬分業運師会，1973．p. 26
14）谷岡忠二（編）．創立八十年記念日本薬剤師会史．日本薬剤師会，1973．p. 20
15）広告．藥劑誌．1889；（8）：378
16）谷岡忠二（編）．創立八十年記念日本薬剤師会史．日本薬剤師会，1973．p. 2717）広告．藥劑誌．1889；（4）：裏 318）目次．藥劑誌．1989；（1）：前付 219）東京藥劑師會々員名簿．藥劑誌．1891；（32）：付録 543
20）藥劑誌．藥劑誌．1889；（1）：1-4
21）藥劑誌．藥劑誌．1889；（5）：203-9

動，薬剤師職能の確立という目的をたて，その実践に成功

22）東京藥剤師會記事．藥劑誌．1889；（2）：51

した雑誌であった．

23）広告．藥劑誌．1889；（8）：378

今回は創刊から，役員変更による発行者の変更までにつ

24）国文学研究資料明治期出版広告データベース．http : //base1.
nijl.ac.jp/infolib/meta_pub/G0037150meijisub_IA0041469

いて報告したが，今後は発行者変更から休刊になるまでの

明

治期出版広告データベース AD0010318（accessed 22 : 30 22「藥劑誌」（第 26 号；1891（明治 24）年-第 45 号；1892（明April 2016 JST）
25）目次．藥劑誌．1889；（1）：前付 2治 25）年）について，同様の調査報告を行いたい．
さらに，今回調査した「藥劑誌」の広告欄の内容と変遷についても別途報告したい．
また日本各地からの報告がみられる点から，「藥劑誌」
を参考文献として編集された各道府県の薬剤師会史にみられる「東京以外からみた藥劑誌への視点」も調査したい．

26）目次．藥劑誌．1891；（25）：前付 227）藥劑誌．1889；（1）：表紙
28）藥劑誌．1989；（1）：裏表紙
29）藥劑誌．1889；（7）：裏表紙
30）藥劑誌．藥劑誌．1889；（5）：203-931）藥劑誌．藥劑誌．1889；（11）：59-62
32）藥劑誌．藥劑誌．1890；（12）：109-11
33）藥劑誌．藥劑誌．1890；（15）：261-64

COI の表明34）藥劑誌．藥劑誌．1890；（16）：301-5

筆者は，本稿において表明すべき COI（利益相反）は35）日本病院薬剤師会ウェブサイト，http : //www.jshp.or.jp/gaiyou/
50-all.pdf（accsessed 21 : 00 25 March 2016 JST）

ない．

36）長岡薬剤師会某氏の質疑．藥劑誌．1889；（5）：234

引用文献37）三浦三佐吉．薬剤誌記者先生へ御尋問．藥劑誌．1889；（6）：1）谷岡忠二（編）．創立八十年記念日本薬剤師会史．日本薬剤38）社員 X.Y.．三浦三佐吉君に申す．藥劑誌．1889；（7）：329-

282-6

師会，1973．p. 74

302）国立国会図書館サーチ．http : //iss.ndl.go.jp/.（accessed 21 : 00
4 March 2016 JST）

40）愛知藥劑師會．藥劑誌．1889；（4）：50-1

3）谷岡忠二（編）．創立八十年記念日本薬剤師会史．日本薬剤師会，1973．p. 357
4）佐谷圭一．嗚呼

41）静岡藥劑師會．藥劑誌．1889；（4）：51
42）神戸藥況．藥學雑誌．1889；（87）：279

丹羽藤吉郎先生．薬史学雑誌．2005；40（2）：168
5）吉岡

39）山口縣藥劑師會．藥劑誌．1889；（1）：25-643）藥劑誌と北越藥學雑誌．藥學雑誌．1889；（86）：231
44）比留間小六．東京新報奇書「人命ニ関スル一大問題ヲ読ム」

信．近世日本薬業史研究．薬事日報社，1989．p. 437-41

6）谷岡忠二（編）．創立八十年記念日本薬剤師会史．日本薬剤師会，1973．p. 27-37

を読む．藥劑誌．1889；（6）：249-56
45）比留間小六．川上君の駁論に答ふ．藥劑誌．1889；（8）：331-846）目次．藥劑誌．1891；（25）：前付 27）島村一郎（編）．都薬三十年のあゆみ．東京都薬剤師会，1978．

47）日本薬学会ウェブサイト，http : //meihosha.co.jp/pharumasia_

p. 17

info.html（accessed 23 : 00 20 April 2016 JST）

8）東京都薬剤師会 50 年史編纂委員会．東京都薬剤師会五十年
史．神原48）告知板．掲載料について．日本病院薬剤師会雑誌．2016；52

赳，2000．p. 15-6（2）：172（ 94 ）

49）福原衛生歯磨石鹸．藥劑誌．1889；（1）：48

58）医学科及ヒ藥劑師受験學科自宅獨習生募集．藥劑誌．1889；

50）福原衛生歯磨石鹸．藥劑誌．1889；（2）：94（7）：33451）福原衛生歯磨石鹸．藥劑誌．1889；（3）：149

59）長井氏ラボラトリューム用器械．藥劑誌．1891；
（24）
：広告 2

52）藥局開設広告．藥劑誌．1890；（15）：42

60）広告．藥劑誌．1891；（25）：広告 153）広告．藥劑誌．1890；（15）：42

61）衛生試験所御検査済葡萄酒販売．藥劑誌．1891；（24）：広告 154）広告．藥劑誌．1890；（8）：378

62）故ゲールツ君記念碑建設ノ趣意書．藥劑誌．1891；（23）：広55）第四高等中學校医學部生徒募集．藥劑誌．1890；（13）：50
56）広告．藥劑誌．1890；（8）：378

告 5163）警戒廣告．藥劑誌．1890；（12）：55

57）私立藥學校生徒募集．藥劑誌．1891；（24）：広告 3

Summary
Yakuzaishi is the name of a well-known journal first published in the Meiji period (1868-1912), which wasestablished for the purpose of disseminating pharmaceutical information. There are two periods in thehistory of the Yakuzaishi. During the first period from 1889 to 1892, Tokyo Pharmaceutical Association
published Yakuzaishi. During the second period from 1901 to 1926, Japan Pharmaceutical Association
published it.
Details concerning the contents of the publication are unknown. The author tried to make the table
contents of the first term of the Yakuzaishi. Yakuzaishi provided all types of information, including drug
merchandising, dispensing and information to pharmacists not only in Tokyo but also in the other parts ofJapan. On its cover, one can find illustrations of the tools of the modern pharmacist in the early days
including a pharmacy table, microscope, gas burner, western-style scale, etc. The pharmacy table contains
illustrations of medicinal plants such as opium and digitalis. These illustrations helped to give the journal’s
readers, Japanese pharmacists, an idea of the new scientific advancements in pharmaceutical science.
Yakuzaishi was published by Yakuzaishi sha (company).

（ 95 ）

原著

薬史学雑誌 51（2），96-103（2016）

日本薬局方に見られた向精・神経薬の変遷（その 18）
本邦産カノコソウ（纈草）の栽培品種の新たな知見についての一考察
柳

沢

清

久*1

Transition of Psychotropic Drugs in Japanese Pharmacopoeia (JP) (Part 18)
The Study for New Knowledge and Decisions regarding
Cultivation Method for Japanese Valerian (Kisso)

Kiyohisa Yanagisawa*1（Received August 28, 2016）

Hara す な わ ち 韓 国 の 済 州 島 に 自 生 の Valeriana fauriei

1． は じ め に

Briquet の変種として扱われた18）．これが反映されて，JPⅨ

カノコソウ（纈草，吉草）は初版日本薬局方 JPⅠ（18861～17）

年）～現行日本薬局方 JPⅩⅦ（2016 年）（1976 年）では，その基原植物について，Valeriana fauriei

まで継続収載Briquet 又はその他近縁植物（Valerianaceae）と規定されされている．日本薬局方（以下 JP）において，ロングセラー

た9）．ここで本邦産の栽培品はその他近縁植物として扱わの生薬と言える．それはかつて，昭和初期までは，精神，れた．JPⅩⅤ（2001）からは，それについて，Valeriana

神経疾患の治療薬としての地位を保持していた．すなわち

fauriei Briquet（Valerianaceae）と改定された15）．

かつては，カノコソウは向精神・神経薬の歴史において，現行 JPⅩⅦ（2016 年）の解説書には，カノコソウの基原

精神神経疾患の治療薬の中心的存在であった．一方これかについて，「基原植物はカノコソウValeriana fauriei Briquet

らのメンタル治療において，カノコソウの志向性に著者はとこの品種であるエゾカノコソウ Valeriana fauriei, forma

期待をもっている．

yezoensis Hara を指す．現在，国内で栽培されている北海

カノコソウの基原植物については，JPⅠ（1886 年）では，
1）

吉草はエゾカノコソウの栽培品種である．」と記載されて欧州産を ，そして JPⅡ（1891 年）～JPⅢ（1906 年）では，

いる17）．また解説の原植物の項目には，「この品種として欧州産と本邦産の両種を規定した2, 3）が，JPⅣ（1920 年）かは，forma yezoensis Hara エゾカノコソウがあり，この系

4）

らは，国産品の本邦産のみの規定となった ．そして JPⅧ統と推定されている北海吉草が栽培されている．」と記載（1971 年）までは，それは欧州産カノコソウ（ワレリアナ

されている17）．

根）の基原植物 Valeriana officinalis Linné の変種として

しかし今日，わが国で栽培されている北海吉草および第扱われ，その基原植物は Valeriana officinalis Linné, var.

二次大戦前まで本邦各地で盛んに栽培されていた纈草（後latifolia Miquel と規定された

4～8）．すなわち，1970 年頃まに通称カメバキッソウと呼ばれるようになった）は，現在，では，本邦産カノコソウの栽培品は欧州産カノコソウ（ワ

本邦の一部でわずかに自生している野生種とは精油成分組

レリアナ根）の変種と考えられていたと言えよう．第二次成が異なっている．このことに関しては，1963～1980 年に大戦後，大井次三郎著『日本植物誌』（1953 年）では，本邦かけて，ヒキノヒロシらの本邦産カノコソウのいくつか

産カノコソウについて，植物学的分類として，欧州産とはの栽培種，野生種の精油成分の定性・定量分析の結果報別種として扱われ，Valeriana fauriei Briquet, var. typical

告19～27），1993 年鈴木英世らの本邦産および欧州産カノコ*1 日本薬史学会

The Japanese Society for History of Pharmacy.

（ 96 ）

ソウの 14 種類についての精油成分のテルペノイドの定量

3． 検 索 結 果

分析結果28）で証明されている．北海道自生のエゾカノコソ
ウについても同様である．このことは，1978 年山岸喬の研29）2．に示した資料（生薬学・薬用植物学関係成書）を検索

究報告で証明されている ．また栽培試験で，エゾカノコ

して，本邦産カノコソウ（纈草）の栽培品種についての新ソウなどの野生種から北海吉草と同じ栽培品種の試作は，たな知見に関する検索結果について，以下に列記した．
3．1

まだ成功した実績がないようである．ではその基原植物を宇田川榛斎譯述『和欄薬鏡』（1819 年）に記載の本邦産カノコソウ（纈草）の栽培品種

どこに求めればいいかということになるが，基原は生薬の品質・規格を維持するうえで，重要な情報提供となる．こ

江戸時代後期の宇田川榛斎譯述『和欄薬鏡』（1819 年）に

れが薬効に影響してくる場合もある．カノコソウの品質，

は，カノコソウ（纈草）の記載があり，その『新訂増補和欄

薬効を安定させるうえで，基原植物，栽培品種の系統を維

薬鏡巻三』（1828 年）には，纈草について，「野生園生狭葉潤

持することは，医薬品（生薬）の供給において不可欠であ

葉ノ二種アリ山地原野自然ニテ狭葉ノ者効力尤モナリ……

る．著者はかつて，本邦産カノコソウ（纈草）の栽培品の園生培養ノ者ハ性功劣レリ」と記載された32）．すでにこの基原，栽培ルートに関しての史的解析を行ったが，未完成

時代に，本邦産カノコソウ（纈草）は葉形によって，そのである

30, 31）．これからのメンタル治療におけるカノコソウの志向性を支持するのにあたり，その品種を系統維持する

栽培品種が狭葉種と潤葉種の 2 種に分けられることがこの文書に紹介されていた．
3．2

うえで，その未解明の基原をさらに追求する意義は大きい

刈米達夫，若林英四郎著『薬用植物栽培法』（1933と思われる．そこで今回は 2．に示した資料をもとに，本年）などに記載の本邦産カノコソウ（纈草）の栽

邦産カノコソウ（纈草）の栽培品種の基原について，さら培品種に深く検索し，その結果について，3．にまとめた．そして

刈米達夫，若林榮四郎著

薬学雑誌 49（7）本邦生薬産そこで得られた新たな知見から本邦産カノコソウ（纈草）

概況（6） 纈草栽培試験成績（1929 年）33）および刈米達夫，の栽培品種の基原について考察した．

34）
若林榮四郎著『薬用植物栽培法』（1933 年）には，本邦産カノコソウの品種について，「邦産纈草には明確に區別

2． 検 索 資 料せらるべき栽培品種の別なけれども，稀に葉形により細葉

表 1 に示した資料をもとに検索を行った．

種と丸葉種（或は狭葉種と潤葉種）とに分たるることあり，
前者は後者に比し芳香峻烈にして薬用成分の富める優良なる纈草根を生産するものとせらる而して普通に栽培せらる

表 1
資料名

本邦産カノコソウの栽培品種の史的解析に使用した検索資料

著者名

刊行年

項目名

記載ページ

検索結果

引用文
献注

新訂増補和欄薬鏡巻三

宇田川榛斎譯述

1828 年 纈草

ページ表示なし

3．1 に記載

32）

薬学雑誌 49（7）

刈米達夫，若林榮四郎

1929 年 本邦生薬産概況（6）纈草栽培試験成績

p. 703-4

3．2 に記載

33）

p. 76

3．2 に記載34）

p. 135-40

3．3 に記載35）

3．3 に記載36）

p. 93-4

3．4 に記載38）

p. 2-3

3．5 に記載39）

3．6 に記載40）

品種種類比較試験成績
薬用植物栽培法

刈米達夫，若林榮四郎

1933 年 （七）カノコサウ（纈草，吉草）
栽培法-品種薬学雑誌 49（2）朝比奈泰彦，中西荘吉

1929 年 纈草油中の新成分に就きてケッシルアルコホルの研究（第五報）

薬学雑誌 61（1）

金岡好造，土田卵三郎
吉倉正之輔，黒崎正三

新しい薬用植物栽培法

日本公定書協会編
本間尚次郎

薬用植物栽培の手引 No. 17

東京生薬協会発行
本間尚次郎

篤農

第 53～56 号

金雞学院刊行東方ハカル

妙薬いろはうた新解金雞学院叢刊

1941 年 吉草根の成分の研究（第一報～第四報） p. 6-12
ケッソグリコールの構造（Ⅰ～Ⅳ）
1970 年 カノコソウ
類縁植物（1）
1984 年 カノコソウ
原産地および来歴
1937 年 天産生薬並びに栽培薬草を探ねて
北海道へ

第 53 号 p. 2-4

第 54 号 p. 6-8

第 55 号 p. 8-10

第 56 号 p. 9-11

1937 年 農家の副業として適富なる薬草

p. 29-30

3．7 に記載

41）

1988 年 3．北の栽培薬用植物について

p. 13-4

3．8 に記載42）

栗原廣三述
名寄叢書第 8 巻「北の薬用植物」 本間尚次郎，畠山好雄（ 97 ）

る纈草には概ね前記両種を混在すること多し尚纈草には山ることに疑問視していることを記している39）．それによる地に自生するものあり，之を普通に栽培するものに比較すと 1940 年頃，水谷次郎らは金雞学院の東方ハカル，日本

るに著しく其特性を異にし明に野生種を栽培種とに分つを農士学校の栗原廣三らをエゾカノコソウの自生地の層雲峡得べし」と記載された

33, 34）．ここにも本邦産カノコソウ（纈に案内したことがあり，その時，苗用としてエゾカノコソ草）はまれに葉形によって，その栽培品種が細葉種と丸葉ウの根を本州に送り，その苗は日本農士学校の学校園に植種（あるいは狭葉種と潤葉種）の 2 種に分けられることをえ付け，増殖がはかられた．それから何年か後に，杉山国紹介していた．

造が同校を訪問して，増殖されたエゾカノコソウを分譲し

3．3

本邦産カノコソウ（纈草）の栽培品種の精油成分てもらい，再び北海道に持ち帰って，訓子府で栽培したのの解析研究（昭和初期）

が北海吉草のはじまりであるとの水谷次郎の談話が記載さ

本邦産カノコソウ（纈草）の精油成分に関する研究で，れている．しかし杉山国造が持ち帰ったものが層雲峡自生1924 年，朝比奈泰彦，中西荘吉は当時，富山薬専薬草園（現のエゾカノコソウであったかは確かではないと本間尚次郎

富山大学）に栽培されていたカノコソウには，神奈川産カが北海吉草の基原をエゾカノコソウ系統とすることに否定

ノコソウ（纈草）よりも精油含量が少なく，その主成分の的になっていることを記している39）．
3．6

一つである α-ケッシールアルコール（以下 KA と略）を

東方ハカル，栗原廣三の天産生薬を探ねての北海
道視察紀行（昭和初期）

含まず，代わりにケッソグリコールジアセテート（以下35）

KGD と略）を含んでいる品種があることを見出した ．こ

金雞学院理事の東方ハカル，日本農士学校講師の栗原廣のことはその後，1941 年，金岡好造らによる追試によっ三が天産生薬ならび栽培薬草を探ねて北海道へ視察に行って再確認されたが，そのときは KA の存在も確認した．

た詳細が当時の金雞学院刊行の『篤農』第 53～56 号（1937

さらに金岡好造らは当時の神奈川，長野，北海道産カノコ

年）に記載されていた40）．ここには層雲峡天生薬物の視察

ソウ（纈草）が KGD を含まないことも確認した36）．

で，天然纈草を見ることができたことが記載された．また

この富山薬専薬草園で栽培されていたカノコソウについ水谷次郎の宅がある白瀧村方面の視察，訓子府の視察などては，1960 年代当時の富山大学の森田直賢教授によると，についても書かれており，纈草が訓子府の栽培の主品の一

この基原植物は大正年間の初め頃に神奈川県から移入し，つであることが記載されていた40）．この品種についての詳富山薬専から富山大学薬草園（当時）で，栽培が受け継が細は不明である．ここには杉山国造のことは記載されてい23, 25）

れたとのことである．その基原の詳細は不明である

．

なかった．
3．7

しかし昭和 40 年代に株の消失があり，文献上のものとなった ．
3．4

日本農士学校に栽培された本邦産カノコソウ（昭
和初期）

37）

日本公定書協会編『新しい薬用植物栽培法』（1970年）に記載の北海吉草の基原

金雞学院叢刊

栗原廣三述『妙薬いろはうた新解』（1937年）には，当時，日本農士学校園に栽培されていた天生生

本邦産カノコソウの栽培品として，カメバキッソウ，北海吉草が書籍に紹介されたのは，おそらく日本公定書協会

薬，栽培薬草の品目の一覧があり，その中に纈草根があった41）．この品種，基原についての詳細は不明である．
3．8

編『新しい薬用植物栽培法』（1970 年）38）からであろう．日

北海道での本邦産カノコソウ（纈草）の栽培の始まり（昭和初期）

本公定書協会編『新しい薬用植物栽培法』（1970 年）には，
北海吉草の基原について，「北海道の層雲峡に自生してい本間尚次郎，畠山好雄著，名寄叢書第 8 巻『北の薬用植たものを東京に移し，また北海道に持ち帰って栽培したも物』（1988 年）には，「北海道でのカノコソウの栽培の始まのを北海吉草という．これはセイヨウカノコソウと同一のりは 1922 年，水谷次郎が神奈川県の植木萬作より苗を購ものではないかといわれたこともあるが，ストロンを生ず

入し，白瀧村で試作したのが最初である．結果が良かった

るのでカノコソウ（本邦産カノコソウ）に属する．」と本ので，1924 年より本格的栽培をはじめ，その後は全道に

38）

間尚次郎は記した ．
3．5

普及，1940 年，北見，訓子府地方が産地となった．」と記

東京生薬協会発行『薬用植物栽培の手引 No. 17』

載されている42）．

（1984 年）に記載の北海吉草の基原
東京生薬協会発行『薬用植物栽培の手引 No. 17』（1984 年）には，本間尚次郎が北海吉草の基原をエゾカノコソウにす（ 98 ）

4． 考

察

JPⅩⅦ（2016 年）には，カノコソウの基原植物ついて，「本

品はカノコソウ Valeriana fauriei Briquet（Valerianaceae）

談話を裏づけるものと言えよう．しかし『篤農』には，訓の根及び根茎である」と記載されている．この基原につい子府の視察で，当時，そこの栽培の主品の一つの纈草の品て，「基原植物はカノコソウ Valeriana fauriei Briquet と種のこと，また杉山国造のことは記載されていなかった．

この品種であるエゾカノコソウ Valeriana fauriei forma

財団法人金雞学院の後継となる現財団法人郷学研修所，安yezoensis Hara を指す．現在国内で栽培されている北海吉

岡正篤記念館を 1994 年に著者が訪問した際，杉山国造が17）

草はエゾカノコソウの栽培品種である．
」と注釈している ．

日本農士学校を訪問した記録に関する資料は，そこには見成分から分けた本邦産カノコソウの二系統の栽培

つからなかった．金雞学院叢刊，栗原廣三述『妙薬いろはう

品種

た新解』
（1937 年）には，当時，纈草根が日本農士学校園に

4．1

1963～1980 年にかけて，ヒキノヒロシらは本邦産カノコ

栽培されていたことが紹介された41）が，その品種，基原にソウの栽培品種および野生品種（自生品）について，精油成

ついての詳細は不明である．この学校園には，すでにエゾ分の分析試験を行った．結果として，その栽培品種は KA

カノコソウ以外の栽培品種があった可能性は考えられる．

を多く含むタイプと KGD を含むタイプの二系統に大別で

訓子府町史（1967 年）には，訓子府の薬草栽培は 1918

きると唱えた．KA を多く含むタイプの栽培種は第二次大年に始まり，その最盛期は 1937 年で，主な薬草は川芎，当戦前まで，その良質が海外からも高く評価され，その需要

帰，吉草で，栽培の始祖は杉山国造であると記載された43）．

で，神奈川を中心に本邦各地で盛んに栽培されたカノコソ

本間尚次郎，畠山好雄著，名寄叢書第 8 巻『北の薬用植物』

ウ（纈草，後に通称カメバキッソウと呼ばれるようになっには，北海道でのカノコソウの栽培の始まりについて，3．8

た）であり，KGD を含むタイプは今日，わが国の生薬市場に示したことが書かれていた42）が，いつ頃，杉山国造が北で流通され，主に北海道で栽培されている北海吉草とかつ

海吉草をつくりはじめ，その栽培が訓子府などに普及し，て富山大学薬草園（当時）で栽培されていた栽培品種であ

その栽培品種が纈草（カメバキッソウ）から北海吉草に切る．また当時，本邦に自生していたカノコソウのいくつかり換わった経緯の詳細については，ここには記載されておの野生種は，この二系統の栽培品種とはいずれも成分的にらず，このことの詳細について書かれた資料は見つけられ19～27）

は合致せず，かなり差異があることも報告していた

．

ていない．

1978 年の山岸喬の 9 種のカノコソウの KGD の定量分析

したがって杉山国造が埼玉県比企郡の日本農士学校を訪試験の報告では，北海道自生のエゾカノコソウは KGD を問したことは，事実として明らかではないと思われる．仮29）

含んでいなかった ．このことから成分的に見て，北海吉に同校を訪問したとしても，そこの学校園には，『妙薬い草は野生品種のエゾカノコソウの栽培品種とは考えにくい

ろはうた新解』（1937 年）41）に示されたように，すでにエゾと言えよう．したがってこの二系統の栽培品種の基原植物

カノコソウ以外のカノコソウの栽培品種が栽培されていたは他に探し求めなければならない．

可能性が考えられる．このため杉山国造が同学校園で分譲

4．2

北海吉草の基原についての一考察

してもらったカノコソウは層雲峡自生エゾカノコソウ以外

本間尚次郎は日本公定書協会編『新しい薬用植物栽培法』の栽培品種であった可能性も考えられる．
4．3（1970 年）に北海吉草の基原について，「北海道の層雲峡に本邦産カノコソウの二系統の栽培品種の基原についての一考察自生していたエゾカノコソウを東京に移し，また北海道に32）

持ち帰って栽培したものを北海吉草という．」と記した ．

昭和前期（第二次大戦前）までに刊行された生薬学・薬しかし先のヒキノヒロシらの本邦産カノコソウのいくつか

用植物学関係成書および日本薬局方解説書（JPⅠ 1886 年の品種の精油成分の分析試験の報告から，その基原植物，～JPⅤ 1932 年）1～5）において，カノコソウには，本邦産と品種について再考し，東京生薬協会発行『薬用植物栽培の欧州産があることの記載は見られたが，本邦産カノコソウ

手引 No. 17』（1984 年）に，北海吉草の基原をエゾカノコの栽培種，野生種などの品種の記載は見られなかった．そ39）の中で刈米達夫，若林榮四郎著，薬学雑誌 49（7）本邦生

ソウ系統とすることに否定的になっていることを記したと言えよう．ここに記載された北海吉草の基原に関した水薬産概況（6）纈草栽培試験成績（1929 年）および刈米達夫，谷次郎の談話において，金雞学院の理事の東方ハカル，日若林榮四郎著『薬用植物栽培法』（1933 年）には，3．2 に示

本農士学校講師の栗原廣三をエゾカノコソウの自生地の層したように，本邦産カノコソウはまれに葉形によって，細雲峡に案内したことは，当時の金雞学院刊行の『篤農』第葉種と丸葉種（あるいは狭葉種と潤葉種）に分かれ，前者

40）

53～56 号（1937 年）に書かれていた ．これは水谷次郎のは芳香峻烈で，精油成分の豊富な優良（良質）な生薬を生（ 99 ）

産する．そして普通に栽培されているカノコソウには，この両種を混在することが多い

33, 34）

強靭で栽培しやすく，収量が多く，北海道の冷涼な風土に．この前者の細葉種は前より適していることもあり，結果として，これが必要条件

述の第二次大戦前まで，その良質が海外から高く評価さをクリアできるものとなった．このためこの栽培品種の栽れ，その需要で神奈川を中心に本邦各地で盛んに栽培され培が訓子府地方を中心に普及し，今日の北海吉草の始まり

た纈草（カメバキッソウ）で，KA を多く含むタイプの栽となったのではないかと著者は考えてみた．ここで北海吉

培種に該当するのではないかと考えてみた．これに伴い今草の先覚者は，訓子府の杉山国造が該当するものと考えら日，わが国の生薬市場で流通している北海吉草およびかつれる．杉山国造は耕種法の改善，品種の改良について，以て富山大学薬草園（当時）にて栽培されていた KGD を含前北海道農業試験場北見支場の指導を受けたことがあり43），

むタイプの栽培種は後者の丸葉種に該当できるのではない

収量の増加と収穫操作の簡易に関して，苦心研究したものかと推察した．すなわち昭和前期まで神奈川県の植木薬草と考えられる．第二次大戦後はカノコソウの海外需要がな

園には，この 2 つのタイプの栽培種が混在して栽培され，くなり，国内需要のみとなった．そして国内の生薬市場で収穫の際は前者の薬用成分の豊富な細葉種を選択して，海は，品質よりも病害などに対する強い性質と収量を重視す

外に輸出していたものと考えられる．かつて富山大学薬草るようになった19, 22）．このことをクリアできて，しかも北園（当時）に保存されていた KGD を含むタイプの栽培種

海道の冷涼な気候にふさわしいカノコソウの栽培品種につの基原の詳細は不明であるが，大正年間の初め頃に神奈川いて，先見的な目で選ぶ力を，杉山国造は農業試験場の教県から移入したものと言われている

23, 25）．これは当時，神育研修によって，持ち備えていたものと考えられる．

奈川県の植木薬草園に栽培されていた丸葉種に該当できるのではないかと著者は推察してみた．

以上を統括すると，今日の本邦産カノコソウの栽培品種の北海吉草，および纈草（カメバキッソウ）はもともと本北海道でのカノコソウの栽培の始まりは，1922 年水谷

邦のどこかに自生していた野生種を採集して，栽培したも次郎が神奈川県の植木萬作より苗を購入し，白瀧村で試作のと考えられる．本邦に自生していたカノコソウの野生種

42）したのが最初であったが，この購入したカノコソウの試には，成分的，形態的に見て，いくつかのタイプがあり，作用種苗には，先の細葉種と丸葉種の両種が混在されていこの中から先人の薬草栽培の先覚者が薬用植物としてふさた可能性は考えられる．

わしい形態の野生種を先見的な目で選択し，それを栽培し第二次大戦後は良質な纈草（カメバキッソウ）の海外かたものと考えるのが妥当と言えよう．

22）

らの需要がなくなり，その収益性は低下した ．一方，第本邦でカノコソウの栽培がいつ頃から始まったのかにつ

二次大戦後はわが国の食糧事情が悪く，食用作物の増産がいては，不明であるが，宇田川榛斎譯述『新訂増補和欄薬急務であった．このため本州各地の農地では，薬用作物か

鏡巻三』（1828 年）に，纈草についての記載があり32），江戸ら食用作物の生産が中心になったものと言えよう．また神後期には，その栽培が行われていたことが窺える．また野奈川県など関東の首都周辺はこれに土地開発が加わり，カ

生種，栽培種に狭葉，潤葉の 2 つのタイプがあることが明

ノコソウなどの薬用植物栽培は縮小された．カノコソウに記されていた32）．そして最初は野生種の根茎の苗を植え付

ついて言えば，本邦各地での栽培は絶え，纈草（カメバキッ

けて，増殖を行ったと考えられる．苗は本圃より掘り取っソウ）の系統を失い，その栽培産地は北海道のみとなった．

た株の中で，完全な芽を備えて，多数の根をもった臭気の

第二次大戦後の北海道でのカノコソウの栽培について

強いものを親株として選んで，これを株分けして，苗を定は，第二次大戦前まで，精油含量が多く，その良質が海外植して，増殖，繁殖を繰り返し行い，その栽培を継続してからも高く評価された纈草（カメバキッソウ）は栽培上，きたものと言えよう．

きわめて病害に侵されやすく，収量が少なかった

19, 22）．までは北海吉草の基原植物は何かということになるが，北た海外からの需要がなくなり，市場では，その品質の優劣

海吉草と同様に KGD を含むタイプ栽培品種として，かつ22）はあまり評価されなくなった ．このため当時，北海道のて富山大学薬草園（当時）に富山薬専時代から保存栽培さ農地では，品質よりも栽培しやすい性質で，収量が多い栽れていた．これは大正年間の初め頃に，神奈川県から移入

培品種が求められたものと言えよう．そこで当時，北海道したものと言われている23, 25）から，北海吉草も神奈川県かの薬草栽培の先覚者らは，かつて水谷次郎が神奈川県の植ら北海道に移植されたのではないかと推察した．1922 年

木萬作より購入したカノコソウの苗の中から丸葉種を選択

水谷次郎が神奈川県の植木萬作より苗を購入した際に，2試作し，この栽培品種は在来種より品質は劣るが，性質がつのタイプの品種の苗が混在していたのではないかと推測（ 100 ）

し，最初はその中から芳香のある薬用成分の豊富な細葉種したがって栽培品種のカメバキッソウと北海吉草およびを選択採集したのではないかと推察した．第二次大戦後，エゾカノコソウなどの野生品種に含まれる成分のセスキテ

カノコソウについては，品質よりも強靭な性質と収量重視

ルペン類の種類とその量に違いはみられるが，それぞれのとなり，訓子府の薬草栽培の先覚者の杉山国造がその栽培

セスキテルペン類の KA, KGD などの化学構造はケッサン

農家の要求に対処するための試作研究を行い，もう一つの骨格が原点になることで，成分の基本骨格が同一の品種とタイプの丸葉種が北海道の冷涼な気候に適しており，性質して統一できるのではないかと考えた．このように本邦産上，病害にも強く，収穫量も多く，求められている条件をカノコソウのいくつかの品種の特徴的な成分のセスキテル

満たしていることがわかり，この品種の栽培を推進したのペノイドが化学構造の基本骨格に一貫性を見ることに，著ではないかと推察した．そしてこの栽培品が市場に流通者は興味深く感じている．今後，天然物化学の最新文献調

し，後にこれが北海吉草と呼ばれ，かつての良質な在来種査も進めて，本邦産カノコソウの各品種の成分のセスキテの纈草がカメバキッソウと呼ばれるようになったのではな

ルペノイドの化学構造と品種系統との関係について，追跡

いか．

することが新たな課題と考える．

4．4

本邦産カノコソウの特徴的成分の共通性

本邦産カノコソウの品質，規格，薬効を維持するうえで，これらの本邦産カノコソウの各品種の特徴的な成分につ北海吉草と成分的，形態的に同一の野生品種を探し求める

いてみてみると，栽培品種および野生品種には，KA，α-ケッことが理想であるが，現実的には，かなり難しいと思われ

シールアセテート（以下 KAC と略），ケッソグリコール 8

る．これに一番近い野生品種を品種改良することも一つのア セ テ ー ト（KG8A）， ケ ッ ソ グ リ コ ー ル 2 ア セ テ ー ト

方法と考えられるが，たとえ仮に特徴的な成分の化学構造（KG2A），KGD などのケッサン骨格のセスキテルペン類のの基本骨格が同一系統であっても，それだけで北海吉草とアルコールおよびエステルが多種多様に含まれているのが成分的に同じにすることは，困難と思われる．新たに採集特徴である．纈草（カメバキッソウ）は KA, KAC を多くした野生品種が品質，薬効で，北海吉草より優れたもの，含むが，そのグリコールのケッソグリコール（以下 KG ともしくは同等なものであって，栽培しやすい品種であれ略），KGD は全く含まない．北海吉草は KGD を多く含み，ば，この苗で栽培を継続することを推奨する．もしそうでKA, KAC は多少含むというヒキノヒロシらの研究報告がなければ今日の北海吉草の株分けした苗を継続栽培するこ19, 20, 22, 23）

ある．KA はケッサン骨格の一価のアルコール，とで，この栽培品種を維持することが大切となる．

KAC はそのアセチルエステルに対して，KG は KA の水

5． む

酸化により生合成された OH 基が 2 個ある二価のアルコー

すび

ルのグリコールであり，KGD はその 2 個の OH 基がアセ

JPⅩⅦ（2016）の解説には，「北海吉草はエゾカノコソウ

チル化されたグリコールジアセチルエステルである．すなの栽培品種である．」と記載されている．また日本公定書

わちケッサン骨格のケッサンの 2 位あるいは 8 位が水酸化協会編『新しい薬用植物栽培法』（1970 年）には，「北海されたものが KA あるいはケッサノールであり，この位

道層雲峡自生のエゾカノコソウを東京に移し，また北海道

置が共に水酸化されたものが KG で，そのアセチルエステに持ち帰って栽培したものを北海吉草という」と記載され

28, 44～46）

ルが KGD となり，これらのセスキテルペン類の成分はケッサンを原点として生合成された，お互いに関係のた．著者はかつて本邦産カノコソウの栽培品種の基原について，史的解析を行ったが，未完成である．

ある化合物と考えることができる．おそらく本邦産カノコ

生薬の基原，産地はその品質，規格，薬効を維持するにソウの自生品（野生種）に含まれている KA, KGD などのあたって，大切な情報となる．今回の検索で，昭和前期まケッサン骨格の各種セスキテルペン類は，生育過程においで神奈川県を中心に栽培されていた本邦産カノコソウの栽て，生育地の気候，土壌（中の微生物）などの環境条件の影

培品種はまれに葉形によって細葉種と丸葉種（あるいは狭響を受けて，植物体内でケッサンからそれぞれ生合成され葉種と潤葉種）の 2 種に分けられるという新たな知見を得たものと考えられる．それぞれの生育条件によって，ケッた．そしてその品種が神奈川から北海道に移入され，そのサンを原点とした生合成における水酸化の進行程度に差が品種には，良質の細葉種と丸葉種（あるいは狭葉種と潤葉生じ，このことが自生産地によって，本邦産カノコソウに種）が混在して，この丸葉種が今日の北海吉草として，継含まれるセスキテルペノイドの種類が多様化していること

続栽培されているのではないかと推考した．

に繋がっているのではないかと考えた．

本邦産カノコソウの栽培品種および野生品種の特徴的な（ 101 ）

成分についてみてみると，KA, KGD などのセスキテルペ
ン類の化学構造は基本骨格がケッサン骨格であることで，一貫性がみられ，興味深い．このことと品種系統との関係

あざみ葉吉草および富山大学栽培吉草根の成分．薬学雑誌．
1963；83（5）：554-721）ヒキノヒロシ，曳野靖子，加藤紘子，竹下保義，竹本常松．
カノコソウの成分について，追跡することが新たな課題と考える．ただ，現状として，北海吉草と成分的，形態的に同じ野生品種を本邦に求めることは困難と思われる．これに一番近い野生品
種を品種改良することは，一つの手段となるが，野生品種

8022）ヒキノヒロシ，曳野靖子，加藤紘子，竹下保義，竹本常松．ケッ
ソウ（纈草）根の成分．薬学雑誌．1969；89（1）：118-21
23）ヒキノヒロシ，曳野靖子，竹下保義，岩動淑子，竹本常松．
あざみ葉吉草および富山大学栽培吉草根の成分．薬学雑誌．

の成分の化学構造によっては，北海吉草と同じにすることは，難しいと思われる．今日の北海吉草の品質，薬効をそ

1971；91（6）：650-624）ヒキノヒロシ，曳野靖子，加藤紘子，竹下保義，竹本常松．
カノコソウ根の成分のまま維持するのであれば，この株分けした苗を継続栽培することが大切である．

766-9
その 2．薬学雑誌．1972；92（4）：479-81
26）ヒキノヒロシ，曳野靖子，中村れい子，小野雅康，竹本常松．

1）内務省衛生局．日本薬局方註釈．1890．p. 1162-6
2）樫村清徳，伊勢錠五郎治郎．改正日本薬局方随伴

カノコソウ根の成分
5 版．島村利助等刊，1891．p. 561-327）ヒキノヒロシ，加藤武司，竹本常松．カノコソウ根の成分

1906．p. 1049-51

その 4．薬学雑誌．1975；95（2）：243-528） 鈴 木 英 世， 張 伯 崇， 原 田 正 敏， 飯 田

4）林照壽等．第四改正日本薬局方註釋全集．関口書房，1921．

修， 佐 竹 元 吉．

Quantitative Studies on Terpenes of Japanese and European

p. 588-9

Valerians. 生薬学雑誌．1993；47（3）：305-10
新訂 8 版．南江堂，

29）山岸

1945．p. 1010-3

喬．道産生薬の規格設定に関する研究（第 15 報） カノ コ ソ ウ 中 の Kessoglycol diacetate の 定 量． 道 衛 研 所 報．

6）朝比奈泰彦，高木誠司監修．第六改正日本薬局方．南江堂，1951．p. 560-3

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8）日本公定書協会編．第八改正日本薬局方

そ の 3． 薬 学 雑 誌．1972；92（4）：498-5023）下山順一郎．第三改正日本薬局方註解．南江堂，蒼虬堂，

7）日本公定書協会編．第七改正日本薬局方

そ の 1． 薬 学 雑 誌．1971；91（7）：25）ヒキノヒロシ，小野雅康，竹本常松．カノコソウ根の成分

参考文献および注

5）朝比奈泰彦等．第五改正日本薬局方註解

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川書店，1971．p. 67-8

神経薬の変遷（その 11） カノコソウ（纈草）の成分に関す

9）日本公定書協会編．第九改正日本薬局方解説書．廣川書店，

る各種研究論文から見た北海吉草の基原についての一考察．

1976．D165-8

薬史学雑誌．1996；31（2）：211-8

10）日本公定書協会編．第十改正日本薬局方解説書．廣川書店，
1981．D172-532）宇田川榛斎譯述．新訂増補和欄薬鏡巻三．1828
33）刈米達夫，若林榮四郎．本邦生薬産概況（6） 纈草栽培試験

11）日本公定書協会編．第十一改正日本薬局方解説書．廣川書店，
1986．D171-5

成績．薬学雑誌．1929；49（7）：703-734）刈米達夫，若林榮四郎．薬用植物栽培法．養賢堂，1940．

12）日本公定書協会編．第十二改正日本薬局方解説書．廣川書店，
1991．D171-4

p. 75-8735）朝比奈泰彦，中西荘吉．纈草油中の新成分に就きて

13）日本公定書協会編．第十三改正日本薬局方解説書．廣川書店，

ケッシーツアルコホルの研究（第五報）．薬学雑誌．1929；49（2）：1996．D198-201

135-4014）厚生労働省．第十四改正日本薬局方．2001．p. 834

36）金岡好造，土田卵三郎，吉倉正之輔，黒崎正三．吉草根の成15）日本公定書協会編．第十五改正日本薬局方解説書．廣川書店，

分の研究（第一報～第四報）ケッソグリコールの構造（Ⅰ～2006．D125-9

Ⅳ）．薬学雑誌．1941；61（1）：6-12

16）日本公定書協会編．第十六改正日本薬局方解説書．廣川書店，

37）吉岡正雄．平成 6 年度文部省科学研究費総合研究（A）公開

2011．D142-7

シンポジウム．1995．p. 10-317）日本公定書協会編．第十七改正日本薬局方解説書．廣川書店，

38）日本公定書協会編．新しい薬用植物栽培法．廣川書店，1970．

2016．D178-82

p. 93-818）大井次三郎．日本植物誌．至文堂，1953．p. 1112-3

39）本間尚次郎．薬用植物栽培の手引．No. 17．東京生薬協会，

19）ヒキノヒロシ，曳野靖子，加藤紘子，竹下保義，竹本常松．ケッ

1988．p. 1-4

ソウ（纈草）根の成分．薬学雑誌．1963；83（2）：219-20

40）東方ハカル．篤農

20）ヒキノヒロシ，曳野靖子，竹下保義，岩動淑子，竹本常松．

（ 102 ）

第 53 号～第 56 号．金雞学院刊行，1937．

第 53 号 p. 2-4，第 54 号 p. 6-8，第 55 号 p. 8-10，第 56 号 p. 9-1141）栗原廣三述．妙薬いろはうた新解．金雞学院叢刊，1937．

α-ケッシールアルコールp. 29-30

ケッシルグリコールの立体構造．

工業化学雑誌．1965；68（5）：804-742）本間尚次郎，畠山好雄．名寄叢書，第 8 巻，北の薬用植物．

45）刈米達夫．最新

市立名寄図書館，1988．p. 11-6，114-7

生薬学［第三改稿版］・奥付．廣川書店，

1980．p. 62-6

43）飯田政章．訓子府町史．北海道常呂郡訓子府町，1967．p. 391-

46）難波恒雄．和漢薬百科図鑑〔Ⅰ〕全改訂新版．保育社，1993．

3

p. 13244）伊東

椒，ヒキノヒロシ，曳野靖子，児玉三明，竹下保義．

Summary
In Japanese Pharmacopoeia (JPXVII 2016), there is a description about Kanokoso, “This item is the rootand rootstock of Kanokoso Valeriana fauriei Briquet (Valerianaceae). Kanokoso Valeriana fauriei Briquet isreferring to Ezokanokoso Valeriana fauriei forma yezoensis Hara, which is the same variety. The Hokkaikisso currently cultivated in Japan is the Ezokanokoso variety. The author analyzed the history of thevariety of Japanese Valerian previously cultivated, but it’s incomplete.
To maintain the quality and efficacy of a medicine, it is important to disseminate information regarding theorigin of the crude drug. To ensure the quality of Kanokoso and stable efficacy of the medicine, it’sindispensable to maintain the original plant variety when cultivated.
The author obtained the following knowledge during research. The variety cultivated in Kanagawa earlyin the Showa era was Japanese Valerian, sometimes being two kinds, lobule and round leaf. It is presumed
that the original variety cultivated in Kanagawa early in the Showa era was Hokkai-kisso.
The ingredients of the variety of Japanese Valerian cultivated and that which grows wild vary. The basisof the chemical structure of sesqui terpene kinds of α-Kessyl alcohol (KA) and Kessyl glycol diacetate (KGD),
etc. has Kessane skeleton. It’s this consistency and is gathered using the same type of system. The
consistency is interesting. Pursuing the relation between the consistency and type of system is regarded asa problem. To obtain the same kind of ingredient and form from Hokkai-kisso in the current state seems
difficult. To maintain today’s quality of Hokkai-kisso and medicinal efficacy, it’s important for continue tocultivating the plant by dividing the roots for replanting.

（ 103 ）

原著

薬史学雑誌 51（2），104-111（2016）

江戸末期の売薬「テルメル」
─その包装・効能書・剤形─
野

尻

佳

子 *1

与

“Terumeru,” A Patent Medicine of the Late Edo Era
─ The Packaging, Efficacy Statement, and Dosage Form ─

Kayoko Nojiri*1（Received September 15, 2016）

はじめに

1．「テルメル」について「テルメル」とは，大阪の薬舗，巌々堂（山本勘助）が，1．1

痰切・のぼせ下げ・留飲・癪気の薬として，江戸末期に販

これまでに確認したテルメルに関連する最古の情報源は，売していた売薬である．18 世紀後半から 19 世紀にかけて

1816（文化 13）年に版行された『大阪市中売薬店数望』10）

オランダ医学が伝播すると，日本の売薬市場では西洋風の（国際日本文化研究センター蔵）である．売薬名を列記し製剤が流通するようになった．カタカナの名称を用いたこた見立番付表に，カタカナでは唯一，テルメルだけが掲載とによって斬新さが話題となり，ヒット商品となった「ウされている．

1, 2）

販売期間

ルユス」 や「ホルトス」とも類似している．しかしテル

こうした番付は，相撲や諸芸能だけでなく名所，名物，

メルは，看板や引札などの広告宣伝物がほとんど現存して名産，名店などを格付けした．名医や名薬，病気を取り上いないため，あまり注目されることがなかった．

げた番付も版行されている．

ウルユスは本誌 31 巻 1 号

3, 4）

で，ホルトスについては本

複数の売薬番付を比較したところ，カタカナ売薬は時代誌 50 巻 2 号 において紹介したが，これまでにテルメルをが進むにつれて増加している．1816 年には，テルメルの 1

5）

取り上げたものは，宗田

6）

一 や谷

7）

峯蔵 などによって品目しか掲載されていないが，19 世紀中頃の『日本国中妙薬竸』11）（早稲田大学図書館蔵）には，テルメル，ウルユ

簡単な紹介がなされている程度である．
筆者は，このたび，江戸末期と推定されるテルメル製品
8）

ス，ホルトスの 3 品目，1850（嘉永 3）年に版行された『浪（上包・中包・内包・製剤の一式）（図 1）（個人蔵）と，テ

12）
花流行名高妙薬見合鏡』（武田科学振興財団杏雨書屋蔵）

9）
ルメル包紙（上包と中包）（片桐棲龍堂漢方資料館蔵）のには，ウルユス，ホルトス，テルメル，フルイム，キナキナ

2 種類を確認した．そこで，他のカタカナ表記の売薬と比圓，ユルメルの 6 品目が掲載されている．6 品目の中でも較したところ，テルメルには他とは異なるいくつかの特徴

テルメルは，頭取に格付けされていることから，1850 年があることを確認した．本稿では，その包装・効能書・剤には古参の売薬として認められていた様子がうかがえる．

形を紹介するとともに，カタカナ表記の薬を「カタカナ売

しかしながら，テルメルはさほど長くは販売されなかっ薬」と称して，特質について考察した．

た．幕末から明治初年頃の大阪の出来事を記録した『浪華百事談 巻之 4』13）（1895（明治 28）年頃成立）には，次の*1 奈良女子大学大学院人間文化研究科
Nishimachi, Nara, Nara 630-8506.

Graduate School of Humanities and Sciences, Nara Womenʼs University. Kitauoya（ 104 ）

容量と価格

1．3

テルメルは，他のカタカナ売薬と同様に大中小と包装容量が異なる 3 種類の商品を取り揃えていた．それぞれの容量と価格は，小包（5 粒入）が銀 1 匁，中包（10 粒入）が銀
2 匁，大包（22 粒入）が銀 4 匁である．1 粒あたりの単価は，小包と中包は 0.2 匁で，大包は約 0.18 匁となる．大包は 2粒が増量されているため，その分が割安となっている．
2． 製剤と包紙
今回，確認したテルメルは大包で，製剤 22 粒と包紙 3
図 1

テルメル

江戸末期頃の実物製品（上包・中包・内包・製剤）

枚が完全に揃っている江戸末期の製品一式である．包みは上包，中包，内包の三重包装となっている．それぞれの包紙には，起源，効能，用法，心得などの情報が木版印刷されように記されている．
「テルメル薬店ていて，効能書（添付文書）としての役割も果たしている．
上包（図 2，表 1）

2．1

今山田薬の居す家歟．山本甚（ママ）助

といへる家ありて，テルメルと号し薬を売れり，これも古

上包は，販売時の商品パッケージにもなるため，他の 2

き家なりと．後ち船場安堂寺町辺へ転居して書林となれり」

枚の包紙よりも厚めの和紙が使われている．左端の約（おこれによれば，製造元の山本氏は，「転居して書林になっ

よそ，以下省略）8.8 cm がおもて面となる，たとう包みにた」とある．そこで，1874（明治 7）年に編纂された『書よって折り畳まれている．さらに上 8.5 cm, 下 8 cm が裏側

14）

林組合名前帳』 を確認したところ，確かに「山本勘助」に折り曲げられて，縦 19.3 cm, 横 8.8 cm の薬袋風（図 1と記載されている．1874 年以前に薬舗を閉店して書肆へ左側）の形をしている．

と商売替えしたことになる．テルメルの販売期間は短く，中央に大きな文字で「テルメル」と記され，その右側に1945 年まで事業を営んでいたウルユス（営業期間 133 年間）「たんきりと比べて 70 年以上も早く暖簾を下ろしている．

陀国亜羅遮伽之秘方」と印刷されている．数量と価格は，

1．2

本舗の所在地りういん

しゃく気の神奇方」，左側に「和蘭朱色の印判によって「22 粒入 4 匁」と刻印されている．
15）

テルメルの効能書や『商人買物独案内』 には，「本家淡州」とあるため，本家元店を淡路島に構えているように展開すると縦 36 cm, 横 48 cm の一枚物の効能書（図 2）となり，薬の情報を提供している．

思われやすい．しかし，山本勘助の巌々堂は，「大阪心斎橋南詰（半町南）」を拠点とする大阪の薬舗であった．

レイアウトは，中央枠内の効能書を囲むように上下左右にも文章枠が設けられている．上段の頭書に薬の特長，下こうしたことは，蘭方薬を謳った売薬店の多くで用いた部には 90 度横向きの状態で薬の用途と用法，左端はよくイメージ戦略の一つだった．ウルユスとホルトスの看板に目立つ大きな文字で売薬名と主治効能，そして右端欄外のも，「根元長崎」の文字が堂々と表示されている．蘭学

二行は薬の効用が記載されている．効能書の本文から，その聖地だった長崎は頻用されたが，このように淡州の地名

れぞれのアウトラインが抜粋されていて，目に付き易い構が使われた例は珍しい．淡路島は，物流の重要な拠点だっ成である．主な内容は以下の通りである．
主治効能と適応症「痰切り」

たことや香木ゆかりの地という理由から，表記されたので

2．1．1

あろうか．

テルメルの効能は，痰切りを第一に掲げている．商品名

実際に薬舗があった「大阪心斎橋南詰」は，現在の「心16）斎橋筋一丁目」 の付近に該当する．移転先の「船場安堂
17）

寺町」とは，現在の「南船場一丁目から五丁目」 の付近
14）の横に「たんきり」と大きく表記するとともに，効能書の冒頭では，「痰をきり，痰を消し，溜飲を治し，のぼせを引き下げ，痰を止める事は，誠に妙也」と，痰の病についである．さらに，『書林組合名前帳』 によると山本勘助は，て述べている．さらに，「身の災いをなす諸病の多くは，痰

「第三大区八小区西道頓堀通三丁目五番地」から「東区博より起こる」と説いている．

労町三丁目十番地」へと住所変更されており，書肆となった後も移転を繰り返していたことが記録されている．

昭和初期までは，痰を切る薬（鎮咳去痰薬）が市場に多く流通していた18）．現在に比べて咳や痰に苦しむ人が目（ 105 ）

図 2

テルメル上包（縦 36 cm, 横 48 cm）
表 1

テルメル上包の翻刻（ 106 ）

立っていたといえる．

の用法が記されている．

ルメルを用いるとすぐに効果が現れ，長く用いれば根を絶
ち，一生，痰と留飲を病むことはない」とある．

用量・用法

2．2．1

痰と留飲について，さまざまな症状を記載している．
「テ

数量の単位は「錠」や「片」でなく，「粒」または「ツ」を用いて説明している．1 回の服用量は「1 ツ」で，朝昼卒中風，しびれ病，頓死する人は，痰留飲の病がある人

夜では「3 ツ」と定めている．

だと述べて，痰と留飲の深刻さを煽ると同時に，眼気が衰

一廻りは 12 日間で，症状が軽い場合には半廻りの 6 日

えて眼が見えにくくなるなど，誰しもが思い当たるような間とある．ただし，症状が重いときは 1 回に「2 ツ」ずつ，

眼精疲労も適応症に含めている．つまり，あらゆる違和感

1 日に「6 ツ」ずつ用いると痰は大便に下り，溜飲は小便

は，痰と留飲に起因するというわけである．

に下って治るとしている．目安としては，「大便少しゆる

オランダの「亜羅遮伽」の秘方

2．1．2

み通じる」のがよいと繰り返し述べている．

蘭方薬を謳った売薬は，オランダ人から授かった秘伝薬

一般的に，気腫，瘰癧，喘息，膈症は，治らない疾患ととして宣伝するものが多かった．ウルユスとホルトスは，見做されていたが，これらを根治させることをテルメルのドイツ人外科医の回斯篤児（ハイステル），フルイム

19）

は，

植物学や博物学に詳しかったオランダ人の鐸度涅烏斯（ド効力としている．これらは難症であるため，3 月，半年，あるいは数年にわたって用いることを推奨している．

ドネウス）の名前を利用している．いずれも業績や著書がそして最後は，薬量が足らなくて効果がないときに，薬よく知られるものの日本への渡来歴がない西洋人学者であの効力を咎めないようにと締めくくっている．つまり，薬る．権威によって薬の信頼性を高めている．

が効かない時は用量や期間が足らなかったためで，薬のせテルメルは，和蘭陀国「亜羅遮伽」の秘方と記されているが，人物を特定できなかった．さらに次のような，西洋いではないと予防線を張っている．こうした文末の結びは，他の売薬でもよく使われているものである．
内包（図 4，表 3）

由来とは相反する中国人医家名も引用されていた．これ

2．3

は，テルメルだけに見られた特徴である．

内包は，3 枚目の包紙として製剤を包んでいたため，中2．1．3 「朱震亨」と「発声丹」

央部分に製剤が接触していた痕跡が薄っすらと残ってい中央枠内の最終段落に，「声を出す効果がある．朱震亨

る．製剤を保護して品質を保持するために，特殊な紙を用の発声丹というのは，この薬である．痰のない人でもこれいる売薬もあるが，テルメルの内包は，中包と同質の和紙を用いて発声すると，清くさわやかで遠方まで届く」とが使われている．斜め方向へ縦 9 cm, 横 6 cm に折り込まいった内容の記述がある．
「発声丹」とは，松坂屋与兵術（又れており，展開すると縦 16.2 cm, 横 19.2 cm の効能書が現20）兵術）が調合販売していた美声剤のことである ．

れる．

「朱震亨」（1281～1358）とは，中国の医家で号を丹渓と文章は中央の縦線によって 2 つの段落に区切られていいい，朱丹渓の名前でもよく知られている．そして，劉完る．まず冒頭の右半分では，この薬が硬いことを述べて飲素（河間），張従正（子和），李杲（東垣）と共に金元四大み易くする方法を紹介している．「口内でしばらく温める21）

家の一人とされている ．震亨は，『格致余論』，『局方発揮』と砕けやすい．老人や小児などは，煎じたり，熱い湯で溶などの医書を著しているが，弟子や後人の手になる編箸やかしたり，布に包んで砕いて用いるのもよい」というよう

22）

仮託書も多いとされている ．

に具体的である．これらはウルユスやホルトスとも共通しテルメルは，「発声丹」の人気にあやかることや，朱震ている．

亨の権威を拝借した可能性が考えられる．オランダ国の秘もう左半分では，「この薬はこれまでの丸薬とは違い格方と謳っているにも関わらず，金元四大家の「朱震亨」が別の製法であるため，丸製（丸剤）では製品になりにくい．

引用されているため，蘭方薬としての一貫性が取れておらそこで角製（角剤）に改良した」とある．剤形の改良につず，漢蘭折衷の印象を与えている．

いて説明しているのは，テルメルだけである．

2．2

中包（図 3，表 2）

その代わりに，ウルユスとホルトスでは心得が述べられ

2 枚目の包紙である．斜め方向へ縦 10.8 cm, 横 7.8 cmていた．「上包と中包をしっかりと読むことが重要．よくに折り畳まれている．印刷面が内側になっているため，展

読まないと薬効が行届かず全快しない」という内容であ開すると縦 19.2 cm, 横 25 cm の効能書が現れる．「たんきる．このように記載内容が異なるのは，しだいに角製が珍り

しくなくなり，後の効能書では敢えて説明する必要がなく

テルメル

用ひやう」とあり，主に服用量や回数など（ 107 ）

なったという可能性も考えられる．

ホルトスが，1 回に 3 粒を服用するのに対して，テルメル製剤（図 5）2．4
2．4．1

は 3 分の 1 の粒数である．

形状

一見，テルメルの 1 粒は，他の 3 粒分に匹敵するほど体製剤の数量は，約 7 日分にあたる 22 粒である．販売時

積濃度が高いように錯覚するが，実際は 1 粒が 3 倍大きいの大包が欠けることなく揃っていた．板状に硬く乾燥したためであって，1 回の服用量はほぼ同じといえる．テルメ

製剤は，四角形の薬剤として 1 粒ずつに分割できるような

ル，ウルユス，ホルトスともに大中小と 3 種類の包装容量

切れ込み線が表面についている．しかしながら全 22 粒は，の異なる商品を取り揃えて，同じ価格で販売していた．
23）
24）
ウルユス製品（4 日用），ホルトス製品（小包）との1 枚の板状ではなく，図 5 のように，さまざまな連結をした 8 片［2×3（1 片），1×4（1 片），1×3（2 片），1×2（2 片），比較は次の通りである．

1×1（2 片）］から構成されている．
2．4．2

粒の大きさ

【テルメル】・小包（5 粒入 5 回分）約 5.1 g

1 粒（ツ）は，縦 17 mm, 横 17 mm, 厚さ 3 mm, 質量約・中包（10 粒入）約 10.2 g・大包（22 粒入）約 22.5 g

1 g で，ちょうど 1 回分の用量となっている．ウルユスと用量＝1 回 1 粒，1 粒＝約 289 mm2（17 mm×17 mm）【ウルユス】・4 日用（36 粒入 12 回分）約 10.7 g
・小包（15 粒入） ・中包（32 粒入） ・大包（65 粒入）
用量＝1 回 3 粒，1 粒＝約 110 mm2（10 mm×11 mm）【ホルトス】・小包（16 粒入約 5 回分）約 6.6 g
・中包（35 粒入） ・大包（72 粒入）
用量＝1 回 3 粒，1 粒＝約 105 mm2（15 mm×7 mm）
テルメルは，他の類似品よりも剤形が大きかったことから，次のような状況が推察できる．まず一つには，テルメ
ルは一袋に入っている製剤の数量が少ないために割高だと判断されやすい．質量から換算すると内容量に大差はない

図 3

テルメル中包（縦 19.2 cm, 横 25 cm）

表 2のだが，消費者が買い求める際には，最も粒数の多いホル
テルメル中包の翻刻（ 108 ）

図 4

図 5

テルメル内包（縦 16.2 cm, 横 19.2 cm）
表 3

テルメル内包の翻刻

テルメル（製剤）大包 22 粒 1 粒（17 mm, 横 17 mm, 厚さ 3 mm）

分的に反っていたり，切れ込み線が曲っているなど，他の売薬と比較すると精密さに欠けた部分がある．
さらに，紋様のようなアルファベット文字（U, C, A, I, H,
O, B, S, F, D, Z, T, X など）が，製剤の表面を埋め尽くすよ
うに刻印されているのも目立った特徴である．しかも，上下が逆になっていたり，左右が反転している文字もあり，テルメルを象徴するような商標文字には見えない．どのような意味があるのかは不明である．
3． 引札（広告ちらし）テルメルの引札，『厳々堂薬品広告』25）が，早稲田大学附属図書館（文庫 10 08150）に保存されている．この引札は，テルメルと，姉妹品である「ホンポウル」という小児薬の2 品を宣伝した江戸末期の広告物である．
ここに記されている大半の内容は，3 枚の効能書でも述べられていることだが，この引札だけに記載されている事柄もあるため，本稿の最後で取り上げておく．
3．1

トスが選ばれて，テルメルは不利となる可能性が高い．

アルファベット文字の使用

二つめとして，効能書で定める服用量は 1 回につき 1 粒

ウルユスとホルトスの効能書（上包，中包，内包）では，であるが，症状に応じて増減することが推奨されている．

蘭方薬らしさを表現するアルファベットが使用されていた

2 倍や 3 倍のときには問題ないが，3 分の 1 倍や 2 分の 3が，テルメルの効能書には使用されていない．アルファ倍など微調節する場合には，粒が小さい方が容易である．

ベット文字は，前章（2．4．3）で紹介した薬剤の表面と，ここうした患者の利便性を考えて，時代の経過とともに小さの引札に記載されているだけである．

くされた伝統売薬も多い．このような傾向から考えると，引札には，大きく「テルメル」と記された下部に「SNOVaX」

テルメルは改良が進んでいる類似品よりも先に創薬されたと記されたものと，その上部の黒色の横線内に白文字で可能性がある．

「─ SSETBITESTIIE」，そして後半部分（ホンポウル）の2．4．3

金箔とアルファベットの刻印

挿絵図を取り囲むように記された「IONIB, IONIB, EIN,

製剤の表面には，1 粒ごとに金箔点が付けられている．

EST, EISMIISSETBITOPMIAGESIMUSSEPTIMII」と読

これはウルユスやホルトスとも同様の製法である．しかみ取れるもの，この 3 か所でアルファベットが表記されてし，テルメルの金箔点は大きめで不揃いなことや，板が部いる．

（ 109 ）

そして，そのうちの 2 か所はアルファベットの文字が上下逆向きになっている．綴られたアルファベットの意味

ダ人の秘方と謳っているにも関わらず，蘭方薬らしくない
印象を齎したのではないだろうか．

は，どの部分についても判断できない．この引札では，意

二つめの特徴として，テルメルは，他よりも 3 倍ほど大味を持つ単語や文章として記しているわけではなく，紋様きい製剤で，1 粒が 1 回分の用量だったことがあげられる．

のように使われている．上下を逆に使用しても支障がな

粒が大きいことによって利便性が悪く，販売競争では不利かったとみえ，西洋風らしさを表現するための道具としてだったと推察できる．

いたことが推察できる．

実際，テルメルの製造者である山本勘助は，明治初期に他店の類似品3．2

薬舗を廃業している．山本氏はテルメルを，早期に発売しこの引札の冒頭部分では，「近年，紛らわしき偽薬，類

たにもかかわらず，売薬業で成功しなかった要因が随所に薬が多く出現している．ウルユス，ハッセイ丹，コラユ゛カ，

見られた．ブランドイメージの一貫性の欠如，製剤技術のメテセインの四つは，効能書，製造，販売の方法は同じで，未熟さなどである．さらに，屋外看板や弘方心得書（販売マ

薬効と名前を変えて売っている．」と，注意喚起を促してニュアル）が現存していないことは，早期に廃業したためいる．

に現代に残らなかったこともあろうが，商品の PR 不足やウルユスとホルトスでも，類似薬に対する告知文を記載

代理店への販売指導の不十分さがあったとも考えられる．

していたが，具体的な売薬名をあげていなかった．しかし，通説によれば，カタカナで名付けられた最初の売薬は，

ここではウルユスを強く意識していたようで，「ウルユス」

1812（文化 9）年発売のウルユスとされているが，このテの名前を最初にあげて紛らわしい偽薬だと紹介している．

ルメルは，1816（文化 13）年の売薬の番付表に掲載されむ

すており，すでに 1812 年以前にも販売されていた可能性がびある．番付には，唯一，テルメルのみが載っており，カタ

本稿では，これまで名称程度しか知られていなかったテ

カナ売薬の先駆けだったといえるだろう．

ルメルについて，江戸末期の製品を通して実体を明らかに

しかし，カタカナ売薬の嚆矢の特定については，この他することを試みた．さらに，以前に調査したウルユス，ホに，「テリアカ（的里亜加）」や「メデセイン（墨垤設印）」ルトスなどと比較を繰り返したところ，初期のカタカナ売なども流通していたため，これらについても十分な調査を薬に共通する点とテルメル独自の特徴が浮かび上がった．

行った上で，なお一層の検討が必要である．

結果は次の通りである．
謝

まずはカタカナ売薬における共通点であるが，明らかな特質として次の事項があげられる．

辞

本研究は，武田科学振興財団，2014 年度杏雨書屋研究第一に，売薬は，オランダ人による秘伝処方であるとし奨励「江戸時代の伝統売薬『ウルユス』『ホルトス』『フルイて蘭方薬を謳うと共に，長崎や淡州を発祥地のように扱っ

ム』についての比較研究」の一部として行ったものです．資

ていたが，実際には大阪の薬屋が発売したものだった．

料調査においては，長崎市文化観光部文化財課の扇浦正義

第二に，アルファベットが使用されている点である．ウ氏と，片桐棲龍堂漢方資料館の片桐平智氏に売薬関連の所

ルユスやホルトスでは効能書をはじめ，看板や引札など

蔵資料を借用させていただきました．また，参考資料の閲で，蘭方薬らしさを表現するために用いられていた．テル

覧にあたって武田科学振興財団杏雨書屋，西尾市岩瀬文庫，

メルでは，効能書には記されていなかったものの，引札と大阪市立中央図書館，内藤記念くすり博物館のお世話にな

製剤の表面にアルファベットが表記されていた．

りました．本稿執筆にあたり多くの御助言をいただいた小この他にも，製剤は効能書を兼ねた 3 枚の和紙で包まれ

西製薬株式会社の服部ていること．製剤の形は丸製ではなく角製（板状）で金箔

引用文献点が施されていること．痰や留飲の薬とされていることなど，複数の共通点を確認した．

昭氏に厚く感謝申し上げます．

1）三島佑一．最初の洋名売ウルユス，薬船場道修町─薬・商い・

一方，テルメルだけに見られた特徴としては，14 世紀の中国人医家の「朱震亨」の名が，効能書や引札のなかに登学びの町．人文書院，1990．p. 88-98
2）吉岡信．いかにも効きそうなカナ文字売薬，江戸の生薬屋．

青蛙房，1994．p. 224-32

場することである．馴染みのある漢方医学によって信頼性

3）岩井鑛治郎，野尻佳与子，青木允夫．最初の洋名商品名を付を付加しようとしたのであろう．しかし，一方ではオラン

けられたウルユスについて．薬史学雑誌．1996；31（1）：41-8（ 110 ）

4）米田該典，前平由紀，Mawjood AHM, 岩井鑛治郎，野尻佳

14）大阪府中之島図書館．書林組合名前帳〈明治 7 年 5 月〉，大与子．伝統売薬「ウルユス」について（1），（2）．薬史学雑誌．

阪本屋仲間記録 第 10 巻 諸記録集．大阪府中之島図書館，

1996；31（1）：96-102，103-7

1983．p. 456

5）野尻佳与子．江戸末期の売薬「ホルトス」─その包装・効能書・

15）中川芳山堂，商人買物独案内（浪花買物独案内）．松岡栄作，

剤形─．薬史学雑誌．2016；50（2）：196-204
6）宗田

1820.

一．日本の売薬（28）─弘方心得書─．医薬ジャーナル．

16）平凡社．心斎橋，日本歴史地名大系 W28-［1］大阪府の地名 1．

1979；15：589-91
7）谷

平凡社，2001．p. 474

峯蔵．日本屋外広告史．岩崎美術社，1989．p. 195-6

17）平凡社．安堂寺町，日本歴史地名大系 W28-［1］大阪府の地

8）「テルメル（上包・中包・内包・製剤の一式）」巌々堂山本勘助，江戸末期．（個人蔵）

名 1．平凡社，2001．p. 469
18）家庭薬統制組合．家庭薬全書．三昧書林，1947．p. 本 53-70（本9）「テルメル（上包・中包）」巌々堂山本勘助，江戸末期．（片桐棲龍堂漢方資料館所蔵）

舗家庭薬基準処方の部）
19）フルイム弘方心得書．大阪，近江屋源造，江戸末期～明治初10）「大阪市中売薬店数望」1816．（国際日本文化研究センター所

期（西尾市岩瀬文庫所蔵/162 函 07 号）

蔵/00291772）．国際日本文化研究センター．宗田文庫図版資20）岸井良衛．江戸・町づくし稿 上巻．青蛙房，2003．p. 129

料データベース．http : //sky.nichibun.ac.jp/nbk_out/sodList.

21）廖温仁．支那中国医学史．カニヤ書店，1932．p. 87-8

do?param=detail&formId=2&seq=23（accessed 10 Aug

22）小曽戸洋．漢方の歴史．大修館書店，1999．p. 130-1

2016）23）「ウルユス製品（4 日用）」松尾健寿堂，明治末期．（片桐棲龍

11）南地亭．「日本国中妙薬竸」19 世紀中頃．（早稲田大学附属図堂漢方資料館所蔵）

書館所蔵/文庫 10-08063-9）．早稲田大学図書館．古典籍総合24）「ホルトス製品（小包）」大橋観生堂，江戸末期．（筆者所蔵）

デ ー タ ベ ー ス．http : //www.wul.waseda.ac.jp/kotenseki/25）「巌々堂薬品広告（テルメルほか）」巌々堂山本勘助，江戸末

html/bunko10/bunko10_08063_0009/index.html）（accessed期．（早稲田大学附属図書館所蔵/文庫 10-08150）．早稲田大

10 Aug 2016）

学図書館．古典籍総合データベース．http : //www.wul.waseda.

12）「浪花流行名高妙薬見合鏡」1850．（武田科学振興財団杏雨書
屋所蔵/杏 7542）

ac.jp/kotenseki/html/bunko10/bunko10_08150/index.html（accessed 10 Aug 2016）13）著者未詳．浪華百事談，日本随筆大成．吉川弘文館，1976．p. 191

Summary“Terumeru” was a patent medicine that an apothecary in Osaka sold as an expectorant and medicine forinternal diseases towards the end of the Edo era. Due to its manufacturer, Gengendo, closing its expectorantbusiness in the early Meiji era, further details are unknown. The author investigated Terumeru products
dating back approximately 200 years. The objective of this study is to clarify what kind of patent medicine
Terumeru was, and furthermore, compare it to other medicines with names spelled using katakana thatwere distributed around the same time as a topic of discussion.
The characteristics of Terumeru were as follows : the dosage form was three times as much as thatprescribed for similar drugs ; and although it was said to be of Dutch origin, the name of a Chinese clinician,
Zhu Zhenheng, was cited on its efficacy statement and advertising. These findings revealed that there were
problems with its formulation and inconsistency in its brand image. These reasons led to the conclusion that
Terumeru was considered a katakana-named patent medicine during the pioneering days of pharmacology
Japan.

（ 111 ）

研究ノート

薬史学雑誌 51（2），112-116（2016）

済生卑言：石見銀山鉱山病対策「済生卑言」の用語と構成
成

田

研

一 *1

The Notation and Constitution of “SAISEIHIGEN( 済生卑言 )”as the Measure
for Mine-Workers-Disease at Iwami-Ginzan-Silver-Mine

Kenichi Narita*1（Received May 9, 2016）

薬方・転送機」と「福面（マスク）」の図が添えられ，「済1． は じ め に生卑言」と付題されている．その全文について内藤正中氏

2007（平成 19）年に産業遺産として世界遺産に登録さにより解説，翻刻紹介（振仮名添付）されており，本論にれた石見銀山（島根県大田市大森町）は，江戸時代の初期

おいてはその翻刻文面を引用する3）．

を最盛期とし，当時は世界でも最大量の産銀量を誇ってい「済生卑言」が 1973（昭和 48）年に初めて紹介されて以たが，次第に産銀が減少していった．鉱脈が衰えるにつれ

降，国内所々の鉱山の対策と併せ比較紹介されてきたて坑道が深く狭隘に掘り進められ，採鉱環境が悪化し，「けが 3,4），「済生卑言」の大きな特徴は，それまでの他鉱山のだえ：じん肺病」による掘子の減少，撤退「当分人不参」

鉱山病対策が罹患後の手当，施薬が中心であるのに対し，によって休山に追い込まれる鉱脈も増えていった．1855（安予防対策が柱である点であった．

政 2）年，大森代官所は備中笠岡より青年医師，宮太柱誠

今回，その鉱山病対策「済生卑言」において，成り立ち，之を招聘して治病対策を委託した．大森に赴いた宮太柱に用いられた洋学的用語の検討，鉱山病対策としての論の構

よって立案され，施工，完成された鉱山病対策「済生卑言」

成，並びに宮太柱が志向したところに考察を加えることをが当地に伝えられている（島根県大田市大森町

目的とした．

野沢家所蔵）．

2．「済生卑言」の成り立ちの経緯「済生卑言」の存在が今の世に報告されたのは，まだ比較的新しい時期であり，石見銀山の古典的な研究書には触1）石見銀山では鉱山病による労働者不足が深刻で，1726（享れられていない ．端緒となったのは 1971（昭和 46）年

保 11）年の「間歩改帳」では 147 口の間歩（坑道）のうの島根県立邇摩高等学校の一女生徒の夏休みのレポート

ち稼山はわずか 24 口で，休山坑のほとんどが「人不参分」

で，実家（野沢家）の古文書を題材とした内容に，当時のとされていた．全国の鉱山でも同様で「疲人多く短命者不社会科教師，宮脇英世氏（大田市鳥越町在住）らが注目し，少」という状況が続き，熟練工が育成されなかった4）．そ

秋の高校文化祭での発表を指導し，二年後，1973（昭和の状況は変わらぬまま続いており，1853（嘉永 6）年丑 1048）年に「邇摩高校研究紀要：第四号」に発表されたのが月に評定所留役から石見銀山第五十六代代官として着任し2）初めてである ．その古文書は三十枚の和紙に漢文片仮名た屋代増之助忠良は着任後の 1855（安政 2）年正月，大森混じりの文体で記録され，補足として「通気管・薬蒸罐附

代官所の差配下にあった天領備中笠岡の本草家 中村耕雲

*1 島根県薬剤師会江津・邑智支部
Shimane 695-0016.

Gotsu-Ouchi-branch of Shimane Pharmaceutical Association. I-1611-4 Kakushi-cho, Gotsu,（ 112 ）

を召して，領内の薬物探索，鉱山病の対策を依頼した．

斯ハ蛮語訳スヘカラサルノ儀アリ故ニ之ニ従フ」の音訳語

中村耕雲は 1855（安政 2）年 4 月，笠岡の蘭方医

宮太と の 付 記 が あ り， 宇 田 川 榕 庵「 舎 密 開 宗（1837・ 天 保立の次男，宮太柱を連れて大森に行き，鉱山病の調査対策

8-1847・弘化 4 年）」の用語表記に倣ったものによると考5,6）に当たらせた ．既に「父子数年研格息マス，廿十八歳ニえられた8）．

シテ漸ク其術ヲ発明ス」と，父太立とともに検討を重ねた

ただ「済生卑言」の「炭酸瓦斯」の項に「炭酸ハ炭素，

腹案があった様子が「済生卑言」に記されている．本草家

酸素抱合シテ成ル精緻ノ気類ナリ分析術ニテ是ヲ取ル・・・」

が蘭方医に依頼したものだが，宮父子は 1846 年頃（弘化とあり，「舎密開宗」では「炭素和酸素第六十四章：炭素ハ好中頃）江戸へ出府し，在府 10 年ほどで笠岡に帰っているが，テ酸素ニ和ス・・・酸素ハ炭素ニ和乄炭酸瓦斯ト成リ・・・」

江戸の水戸藩邸に出入りがあったものと考えられている．

と，炭素と酸素の化学結合の表記が「抱合」と「和ス」と中村耕雲も江戸の水戸家に係わりがあり，薬草を水戸烈公なり，一致しなかった．いわゆる化学結合について宇田川（徳川斉昭）に献上している．共に国学志向の縁があり，

榕庵は「舎密開宗」において「舎密開宗：第一章：按ニ舎

同郷でもある中村耕雲と宮太立，太柱との交友があったと

密親和ハ異類分ノ相ヒ引テ親ミ和スル力ニシテ引力ノ一種

7）いう記録も残っている ．宮太柱は後に江戸，京都で国学ニ属ス」と「親和力」の語で表現していることが知られての私塾を設け，1869（明治 2）年正月の明治政府参与 横

いる．

7）

井小楠の暗殺事件に連座し，逮捕，処罰されている ．

一方，「抱合」については西周の造語であるという指摘

大森に赴いた宮太柱とその弟子山本俊泰は，自ら入坑し，があり，国語学の栗島紀子氏の論考が従来は定説とされて坑内の環境と坑夫の生活状況を調査分析した上で「坑内通おり9），時代考証面で齟齬を生じていた．しかし，さらに気の浄化」と「坑夫の健康管理」に的を絞って鉱山病対策調査を進めたところ，手島邦夫氏の論考において「抱合」を立案し，1856（安政 3）年 8 月より施工に取り組み完工，が典拠のある転用語の一つであると先行の栗島説の修正が1857（安政 4）年 5 月には通気管完成褒美が与えられている．

指摘されており10），手島邦夫氏に直接，典拠を尋ねたとこ「安政三年乙卯八月ヨリ之ヲ銀山諸坑ニ施シ試ミ，同五年

ろ，「遠西醫方名物考補遺

六月全ク其功ヲ終フ，器機精巧効験著明ナリ：済生卑言」

照してみると，「遠西醫方名物考補遺：巻八」では「炭酸（コーとして，この対策が「済生卑言」としてまとめられた．宮

ルストフシウル）」の項で「炭酸ハ炭素酸素抱合乄成ル無太柱は石見銀山に 1858（安政 5）年 6 月まで滞在した．

形ノ元素ナリ温素ト抱合乄炭酸瓦斯トナル○炭酸瓦斯ハ精1858（安政 5）年 5 月，石見銀山第五十六代代官屋代増巻八」とご教示を受けた．参緻ノ氣類ナリ分析術ニテ是ヲ取ル・・・」となっており，「済之助は離任し大阪城代に，1858 年末〜 1859 年春（安政 5

生卑言」の表記とよく一致していた11）．

末〜 6 春）宮父子再び江戸へ出府，1859（安政 6）年中村「遠西醫方名物考」及びその「補遺」は宇田川榕庵の養耕雲は飫肥藩主伊東祐相の招きで肥後に赴き薬草調査に父である宇田川榛齋により訳出（1822・文政 5 年 -1834・

6）

当っている ．

天保 5 年）されたもので，とくに「補遺」は宇田川榕庵がその後の運用については不明であり，1864（元治元）年

養父榛齋を助けて校補叙述したものとされている．これら

第一次長州征伐，1866（慶応 2）年には二度目の長州征伐

は当時の津山洋学の代表的著述のひとつとされている．宇があり長州軍が大森に進撃，最後の代官・鍋田三郎右衛門

田川榕庵の表記が「抱合→親和」と「舎密開宗」の訳出まは逃亡しており，幕府による石見銀山経営は終了した．

でに変容したものと思われる．
「済生卑言」において宮太柱は「雖然内外気を異ニシ，

3． 表記の用語

鉱毒肺ヲ傷フルヲ以テ，身躰労憊，気血衰敗，竟ニ其天年「済生卑言」の内容としては，鉱山病の原因として「坑ヲ全フスル事能ハス」「医タル者，豈ニ其死ヲ忍フヘケン

毒種性」の 8 件が列記されている．即ち「第一ヤ・・・於是神ヲ凝シ心ヲ專ニシ，父子数年研格息マス，廿

第二炭酸瓦斯，第三窒素瓦斯，

水素瓦斯，第四鉱毒，第五砒

八歳ニシテ漸くク其術ヲ発明ス」と記し，「よろけ，けた

戴光不足，第八

摂生失度」．次へ（気絶へ）」に対する研究を父と共に行ってきたと記し

いで対策として 6 件が「治術器械」として列記されている．

ており，中村耕雲の紹介により石州代官屋代増之助の下で

即ち「第一

転送機，

その対策を実施することになった．それまでの鉱山病対策

摂生適度」．

は，罹患者に対する施薬や困窮者への生活擁護であったの「窒素瓦斯，炭酸瓦斯」等の表記，「窒素瓦斯」の項に「瓦に対し，宮太柱は「蓋シ金，銀，銅，鉛，水銀坑，各其毒

毒，第六

第四

石毒，第七

通気管，第二薬蒸罐附薬方，第三

福面附梅肉攻験，第五

陽光浴，第六（ 113 ）

性ヲ異ニスルカ如シト雖トモ，深ク其理ヲ推究スレハ其実ており，江戸時代の各種施薬が効果を得たと考えにくい．

然ラズ，唯其毒ノ厚薄ニ因リ，人ヲ傷フルノ景況ヲ異ニス

現代におけるじん肺への対策は発症予防が柱であり，現在

ルノミ，故ニ其術亦同視ニテ一貫スヘシ」と，病因を分析

我が国で施行されている「粉じん障害防止規則

した上で予防するという近代合理的な考え方を対策に生か

平成二七年八月一〇日厚生労働省令第一三一号」「第 8 次していた．洋学の新しい知識だけでなく，思考方法につい

粉じん障害防止総合対策（平成 25 年度〜平成 29 年度）」ても洋学的研鑽が反映したものと思われる．笠岡の地にに示されるように，原因，症状，そのための対策として換在って，地域的に近在の津山洋学の影響があったと考えら

気，予防のための呼吸保護具の装着並びに健康管理が掲げれる．

られている．即ち原因として，小さな土ぼこり，金属の粒最終改正：などの無機物，鉱物性の粉じんを長期吸い込むことで肺が4．「済生卑言」の構成線維化し（じん肺），初期は息切れ・咳・痰が増え，進行鉱山における珪肺，じん肺については近現代においてもすると肺の組織が壊され，呼吸困難を引き起こす（じん肺

労働衛生・職業病の大きな課題であるが，1700 年に「働の症状）．いったんじん肺になると作業を離れても進行し，く人々の病気」を著したイタリアの学者，B・ラマッツィー

現在，治療法はなく，鎮咳・去痰剤，酸素療法などの対症ニ（1633 〜 1714 年）がこの分野の学問の始祖とされている．

療法となる（治療法）．局所排気装置の普及（換気），呼吸

その中で「鉱夫の病気」「石屋の病気」としてじん肺の症状，

用保護具の着用（マスク），健康管理対策の推進が総合対粉塵が原因であること，その予防・医療について述べてい策（厚生労働省）として定められている．

る

12）

．

現在の総合対策が先に示した「済生卑言」で掲げられた

一方，日本では先立つ江戸時代延宝年間（1673 〜 1680 年）

各項目の構成と近似しており，当時においてもすでに近代に佐渡金山において医師益田幻皓が「紫金丹」を施薬した

合理主義に則ったと考えられる対策が講じられていたと，という記録がある．生野銀山にも施薬（大坂梶木町中川騰

その先見性が指摘できる．

齊調合）の記録（1843・天保 14 年），秋田藩・大葛金山

5． 効果と波及

では「牛黄消毒丸（1831・天保 2 年）」など，病に侵された人への施薬の記録が残されている．一方，働けなくなっ対策の効果については「済生卑言」に次のように記された鉱夫への恤救として，手当米や御手当銀，ご勘弁味噌なている．「転送機」の項に「日ニ其転送機ヲ転旋シテ息マ

どの手当てが生野銀山，石見銀山でもおこなわれてい

サレハ薬気漸々坑内ニ充満シ其至ル所薫臭セサル事ナシ此

4,13,14）

気酸性揮発ニシテ窒素炭酸水素等ノ無形諸毒ヲ消シ忽チ坑

石見銀山でおこなわれた鉱山病対策「済生卑言」は「坑気ヲ新鮮ニシ人ヲシテ其害ヲ受ル無ラシム」，「福面・梅肉

内通気の浄化」と「坑夫の健康管理」を柱とした予防的な攻験」の項に「其面内悪臭ナク津唾滋溢シ口舌乾燥スル事

総合対策であるという点が画期的であった．内容としては，

ナシ因之終日其業ヲ為スモ呼吸妨ケナク痰唾鼻液黒物ヲ混「坑毒種性」と「治術器械」に分けて疾病の原因と通気浄セス従前ノ悪毒一失シテ無キカ如シ其効果実ニ無上ノ良品化対策を説明し，健康管理を述べている．鉱山病の原因とニシテ護生ノ神助タリ」と，換気と福面（＝覆面：マスク）

して「坑毒種性」の 8 件が列記されている（先述）．これによる予防効果が発揮されたことが記されていた．また，を「無形毒：窒素瓦斯，炭酸瓦斯，水素瓦斯」と「有形毒：「石州銀山治府要集」という古文書の「石州銀山通気管諸

鉱毒，砒毒，石毒」に分けて詳述し，加えて生活環境とも

入用永続仕法之儀ニ付伺書

言うべき「戴光不足，摂生失度」を挙げて，「然則其夭死

国笠岡村医師太立倅太柱・・・避毒之仕法多年研究・・・稼スル誠ニ必然ノ理ナリ」と記している．対策として 6 件が所永五ヶ山之内永久新横相両所江通気管取建風車を以薬蒸「治術器械」として列記されている（先述）．即ち換気対策

気坑中繰込候処・・・薬香相薫し稼方自在を得」と換気にとしての「通気管，薬蒸罐附薬方，転送機」，防護用具とよる効果が述べられ，「覆面江梅肉を入」についても「湿して覆面（マスク）で「福面附梅肉攻験」，生活環境整備

気を払石粉油煙等鼻口江入り憂無之苦悩を忘心身健ニ敷内

で「陽光浴，摂生適度」挙げ，「器機精巧効験著明ナリ・・・之働出来候段堀子共申立」と「速ニ効験相顕候儀」有効で

豈誠ニ千秋ノ快事ナラズヤ」とその成果を記している．

あったことが記されている15）．

た．

屋代増之助」の項には「備中

じん肺については現代医療でも元に戻すことはできない「済生卑言」は 1857（安政 4）年 10 月には代官屋代増之とされ，感染症予防，呼吸補助等が維持療法として行われ

助から「御勘定所」を経て「去巳十月中御届申上候処」，「御（ 114 ）

老中方江も被仰上相済」と老中に報告が上げられ，幕府かろである．

ら「至極良法ニ付」「佐渡奉行江者直ニ御達相成候間金銀

それまでの坑毒による疾病への対策は，対症的な施薬が銅山有之候同役共江者・・・委細可致通達旨御沙汰之趣」

各所で記録に残されているだけで，その効果についても俯と，佐渡を初めとして他の金銀銅山へも紹介されたことが瞰的には疑念が呈せられる．最近では，当時の国内所々の記されている．

鉱山の対策との比較紹介が藤本大士によっても論考されて新潟県相川坂下町の相川郷土博物館には「通気管ヲ以ッいる18）．宮太柱も「能其必然之理ヲ推究スレハ治術自ラ通テ薬気坑中ヘ繰入之図」が由縁不詳の資料として所蔵され

暁スヘシ，古来之ヲ論及スル者意之ニ出ス，悉ク其原ヲ捨ていたが，「済生卑言」の「薬蒸罐附薬方」の図に由来す

テ，而其末ヲ追フ，故ニ論説不明，治方無験，数百年寂トることを初めて確認し報告した（平成 19 年度日本薬史学

シテ人無キカ如シ，亦悲シカラスヤ：済生卑言」と若者ら16）しい慨嘆を記している．当時，地域に敷衍してまだ歴史の会：長崎市

2007．11．11） ．

1857（安政 4）年 5 月には「効験著名ナリ」として，代浅い「津山洋学」が，西欧の新しい知識だけでなく思考法

官所より通気管完成褒美が宮太柱（金 20 両），山本俊泰（金もよく伝えていたことは瞠目に値するばかりでなく，上記

500 疋）に与えられている．このことも対策の有効性が確の考え方は現代にも参照されてよいものと考えられた．

認された傍証と考えられる．

ただ，当時の医療の分野では，いわゆる漢方医が主流で「済生卑言」には病態，生理への医学的効果を示唆するあり，佐渡金山を初めとして各所に伝えられた「済生卑言」

記載はない．他鉱山に伝えられた後の施用等の記録は今のの波及については，洋学的表記が十分理解されなかった可ところ確認されていない．

能性もあり，佐渡金山相川の「薬蒸気管」の図に痕跡を認

6． 考

めるのみであった．時期も幕末の動乱期にあたり，明治維察

新後の「富国強兵」の産業振興時にまで伝えられなかった「済生卑言」は屋代増之助が大森代官所に赴任時，本草ものと思われる．

家中村耕雲に領内の薬物探索，鉱山病の対策を依頼したこ「済生卑言」で取り上げられた「薬蒸罐附薬方」についとに始まる．前者については地域の薬草を元とした地域起ては，その処方が中村耕雲の指導によるとされているが6），

こしとして採薬稼業の振興により，生活の資にするとした

処方内容を含めてその考察については稿を改めたい．

「採薬稼」の事業が進められたことが記録に残されている17）．鉱山病対策では鉱山の「深敷」による「艱難」，「坑謝辞毒」による「夭死」により，「人数相減」による「不盛」

本研究を進めるにあたり，ご指導いただいた島根県大田への対策，即ち鉱山病による労働者不足への対策が課題で

市

設我寺住職

宮脇英世氏（元あった．

石見銀山資料館館長

邇摩高等学校教諭），

仲野義文氏，同学芸員

藤原雄高氏，

今回取り上げた治病対策「済生卑言」は，「備中国笠岡

島根県立古代出雲歴史博物館専門学芸員

岡宏三氏，倉敷村医師太立倅太柱義諸国金銀山共夭死を憐避毒之仕法多年

市総務課歴史資料整備室歴史資料専門員

大島千鶴氏，北研究いたし粗見込も相立候趣ニ付呼寄仕法承糺候」と「屋海道科学大学高等教育支援センター教授

手島邦夫氏に深代増之助・伺書」にもあるように，「父子数年研格息マス：

く御礼申し上げます．

済生卑言」によって得られた腹案を実施に移す機会が与え

参考文献

られて施工されたものであった．その内容は，すでに示したように「津山洋学」によって学ばれた知識だけでなく，

1）山根俊久．石見銀山に關する研究．石東文化研究會．1932

考え方として近代合理主義的な思考法が取られていた．即

2）宮脇英世，松尾

ち坑毒を「無形毒：窒素瓦斯，炭酸瓦斯，水素瓦斯」と「有形毒：鉱毒，砒毒，石毒」にそれぞれ詳述し，原因（病因）

えて，健康維持のための生活指導という組み合わせは，先に示したように，現代の「じん肺対策マニュアル（厚生労肇．幕末における鉱害防止法：

1973．第四号．p. 117-30
3）内藤正中．石見銀山の鉱山病対策―宮太柱の「済生卑言」―．

の理解が重要であることを記している．それに対する予防法，換気と福面（覆面：マスク）が対策の柱とされた．加武，石原

宮太柱誠之の済生卑言について．島根県立邇摩高等学校紀要．

日本海地域史研究．1989．第九輯．p. 263-84
4）松井和子，松井勝明．現代じん肺 20 年のあゆみ．全国じん肺患者同盟．1984．p. 167-90
5）久保卓哉．医薬学者中村耕雲の系譜．福山大学人間分化学紀働省）」と近似しており，よくその先見性が伺われるとこ（ 115 ）

要．2007．vol7．p. 1-18

6）蔵内数太．資料

中村耕雲事蹟．蔵内数太著作集

第五巻．

1984．p. 217-39

p. 158-60
13）麓

7） 笠岡市史編さん室．幕末の志士宮太柱．笠岡市史．1989．
p. 599-612
8）田中実．宇田川榕庵

三郎．佐渡金銀山史話（増刷版）．三菱金属鉱業株式会社．

197314）吉城文雄．秋田藩における鉱山職業病「よろけ」対策．秋大舎密開宗

復刻と現代語訳・注．講談社．1975

史学．1976；23：p. 78-89
15）石見銀山歴史文献調査報告書Ⅴ：石州銀山治府要集．島根県

9）栗島紀子．訳語の研究―西周を中心に―．東京女子大学「日本文学」．1966；27：p. 69-87

教育委員会（文化財課）．2010．p. 30-2
16）成田研一．「済生卑言」：石見銀山の治病対策と用いられた処

10）手島邦夫．文学博士論文「西周の訳語の研究」．東北大学大学院文学研究科言語科学専攻．2002

方について．薬史学雑誌．2007；42（2）：170
17）成田研一．石見銀山「採薬稼」鑑札について．日本薬史学会

11）河村文庫データベース・滋賀医科大学．遠西方医方名物考補遺．
http://www.shiga-med.ac.jp/library/kawamura/content/

2015 年会（奈良）講演要旨集

K0008/K0008v08s0001.html（accessed 11 Feb 2016）12）B・ラマッツィーニ・著，松藤一般演題 6．2015：p. 46

18）藤本大士．修士学位論文「秋田藩領および幕領の鉱山における医療環境―近世後期の公儀による医療政策の展開―」．東元・訳．働く人々の病気―

京大学大学院 総合文化研究科広域科学専攻．2012

労働医学の夜明け―．北海道大学図書刊行会．1980．p.7-18，

Summary
Saiseihigen（済生卑言）, an instrument for measuring mine workers’ disease at the Iwami-Ginzan Silver
Mine in Omoricho, Oda City, Shimane, Japan, (i.e., registered as a UNESCO World Heritage Site in 2007) isleft as an industrial legacy. A young doctor, Tachu Miya, contrived it at the request of a deputy official of
Omori, by 1857, preventive measures such as protection by ventilating the shafts and using masks wereintroduced. Up until that time, some symptomatic dosage methods for treating pneumoconiosis-syndrome
were of primary concern. Even present-day medicine is incapable of healing disease caused bypneumoconiosis. Dust collection prevention, ventilation and health care are also the key present-day
measures for this illness. Not only does this imply the studying of Western sciences, but also a modern
rationalism means of thought, and attracts attention to the idea of preventive measures (medicine).

（ 116 ）

♦会 務 報 告充生，鈴木達彦，西川澤美和，宮本法子，森本和滋，ジュリア・ヨング（502016 年度第 2 回理事・評議員会議事録日

音順，敬称略）である．

時：2016 年 10 月 29 日（土）12 : 20～13 : 20

3． 財務・会員管理委員会報告［日本薬史学会 2016 年会にて］会

場：明治薬科大学

議

長：折原隆，船山信次，御影雅幸，三財務状況の健全化のため本年度の予算は多くの取り

総合研究棟フロネシス 2 階

組みがなされている．なかでも大きな変更があったの

裕会長

は薬史学雑誌の頁超過分についての投稿料の増額であ理事・評議員会出席者：32 名る．荒井裕美子財務・会員管理委員長より，機関紙発
行費を中心にこれまでの予算執行状況が示された．薬1． 日本薬史学会 2017 年会（埼玉）の案内

史学雑誌 51 巻 1 号，薬史レター 75 号の収支について

次期年会長の船山信次先生（日本薬科大学教授）から 2017 年会の開催案内が行われた．同年会は 2017 年

予算内で推移していると報告された．
4． 柴田フォーラムの今後について

10 月 28 日（土）に日本薬科大学にて開催が予定され折原会長から，柴田フォーラムは次年度で 10 回目ている．同大の最寄り駅の志久駅は大宮駅から埼玉新を迎えることとなり，これまでの集大成として開催す

都市交通（ニューシャトル）にて 20 分ほどでアクセるという方針が示された．

スも良い．研究実習棟の最上階のラウンジからの眺望

5． 薬史学教員会議の設立についてや近隣の鉄道博物館の様子などが紹介され，会員多数の参加を期待しているとの挨拶があった．

奥田潤名誉会員から薬科大学の薬史学教員会議開

催の提案があった．これをうけ，折原会長から 2017 年

2． 日本薬学会史年表作成事業について

3 月に開催される日本薬学会第 137 年会にあわせて教

日本薬学会史年表は 5 年ごとに日本薬史学会が作成

員会議を開催すること，また，事前に各薬科大学に向してきた．本年は年表の作成年度であり，折原会長かけてアンケートを作成し集計する方針が示された．

ら日本薬学会史年表作成委員会の設立があったこと

そのほか，五位野政彦理事より，先に開催されたと，スケジュールの問題から常任理事を中心として作2016 年度薬史学会総会にて募った熊本地震義捐金を成委員が選ばれたこと，および現在の作業状況が報告

寄付した旨が報告された．真柳

された．年表はファルマシア 53 巻 1 号に掲載される．

李時珍生誕 500 年にあたり，それに関しての中国の学作成委員は，折原会の動向が報告された．

裕，五位野政彦，近藤晃司，齋藤（ 117 ）

誠理事より再来年が

薬史学雑誌投稿規定（2013. 12 月改訂）
1． 投稿者の資格：原則として筆頭著者は本会会員であること．会員外の原稿は，編集委員会の承認を経て掲載することがある．
2． 著作権：本誌に掲載された論文の著作権は日本薬史学会に属する．
3． 原稿の種類：原稿は医薬の歴史，およびそれに関連のある領域のもので，個人情報の保護に配慮されたものとする．ただし他の雑誌など（国内・国外を問わない）に発表したもの，または投稿中のものは受け付けない．
a． 原著：著者が医薬の歴史に関して新知見を得たもの，医薬に関係した人，所，事跡等に関する論考等で和文，英文のいずれでもよい．原則として図版を含む刷り上がり 6 ページ（英文も 6 ページ）を基準とする．
b． 総説：原則として編集委員会から執筆を依頼する．一般会員各位からの寄稿を歓迎するがその際はあらかじめ事務局に連絡すること．刷り上がり 6 ページを基準とする．
c． 研究ノート：原著にくらべ簡単なもので，断片的あるいは未完の研究報告でもよい．和文・英文どちらでもよい．図版を含む刷り上がり 4 ページを基準とする．
d． 資料：医薬に関する資料，関係外国文献の翻訳などで和文，英文のいずれでもよい．原則として図版を含む刷り上がり 6 ページ（英文も 6 ページ）を基準とする．
e． 記事：見学，紀行，内外ニュースなど会員の寄稿を歓迎する．刷り上がり 2 ページを基準とする．
4． 原稿の作成：
a． 和文原稿：和文原稿は，ワードプロセッサー（A4，12 ポイント，横書 35 字×30 行）または 400
字詰原稿用紙によるものとする．平がな混じり横書きとし，かなづかいは現代かなづかいを用い，MS 明朝体または楷書体を使用する．JIS 第 2 水準までの漢字以外の文字については，別途，著者に相談して処理する．
b． 英文原稿：英文原稿は，A4 版の用紙を用い，原則として，1 行約 65 字，1 頁に 25 行，ダブルス
ペース（1 行おき）で印刷すること．英文原稿は，あらかじめ英語を母語とする人，またはこれに準ずる人に校閲を受けておくこと．
c． 原稿の体裁：すべての原稿には，和文で連絡著者名と連絡先の住所，電話番号，FAX 番号，
E-mail アドレスおよび別冊請求先を記載したカバーレターを添付すること．また特別掲載を希望する場合はその旨を朱記すること．
原稿の第 1 ページには，論文表題，著者名，所属，所在地を和文および英文併記で記載する．
雑録を除く原稿の第 2 ページには，簡潔な英文要旨（250 語程度）およびその対訳の和文要旨（300字程度）ならびにタイトル・要旨から選択した 5 語以内のキーワードを和文・英文で作成し記載すること．
第 3 ページ以後は本文とし，原則として，緒論，方法，結果，考察，結論，謝辞，文献の順に記すこと．
d． 参考文献：基本として，医学雑誌編集者国際委員会（ICMJE）統一投稿規定（2010 年改訂版）（http://
www.honyakucenter.jp/usefulinfo/pdf/uniform_requirements2010.pdf）のスタイル（Vancouver style）に準拠する．本文中に参考とした文献などは，引用順に通し番号を付し，論文末尾に次の要領で一覧（ 119 ）

にして表示すること．著者名が 6 名を超える場合は，筆頭 6 名を記し，あとは「，他」又は「，et al.」と記載する．
（1）雑誌の例示：著者名．題名．雑誌名．年次．巻（号）・ページの順に記す．なおページ数は始まりと終わりを示すが，最終ページは最初ページ数と重複しない数字のみを示す．電子雑誌などで，ページのない場合は，記事番号などを記述する．雑誌名の略名は，Index Medicus に準ずる．
1）寺岡章雄，津谷喜一郎．日本の薬系大学における「ドライラボ」の過去・現在と今後の課題．
薬史学雑誌．2012 ; 47（1）:67-89
2）Podolsky SH, Greene JA. A historical perspective of pharmaceutical promotion and physician
education. JAMA. 2008 ; 300 (7) : 831-3. doi : 10.1001/jama.300.7.831.
3）Okuda J, Noro Y, Ito S. Les pots de médicament de Yakushi Bouddha (Bouddha de la Guérison)
au Japon. Revue d’Histoire de la Pharmacie. 2005 ; LIII(No. 345): 7-32
（2）単行本の例示：著者名．題名 .（編者名）．書名．（外国のみ）発行地，発行所，年次，該当ペー
ジを記す．
1）西川

隆．くすりの社会誌 : 人物と時事で読む 33 誌．薬事日報社，2010. p. 119-272）  奥田潤．くすりの歴史 ; 日本の薬学 ; 薬師如来像とその薬壷への祈り．In: 湯之上隆，久木田直江（編）．くすりの小箱，南山堂，2011. p. 2-27; p. 30-41 ; p. 144-56
3）Harrison BR. Risks of handling cytotoxic drugs. In : The Chemotherapy Source Book. 3rd
ed. New York : Lippincott Williams & Wilkins, 2001. p. 566-80（3）電子図書の例示：著者名，ウェブページの題名，ウェブサイトの名称，更新日付け，（媒体表示），
入手先，アクセス日．ブログの場合はブログ名と更新日付けを入れることが望ましい．
1）Belar C. Models and concepts. In : Lewelyn S, Kennedy P, editors. Handbook clinical healthpsychology. New Jersey : Wiley Inter Science. 2004. p. 7-19
http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/summary/109870615/SUMMARY. doi : 10.1002/0470013389.
ch2 (accessed 10 Oct 2005)（4）「新聞」，「ホームページ」の例示：発行日・アクセス日を記載する．
1）川瀬清．日本薬史学会創立 50 年に思う―その歴史・創立当初と薬史学―．薬事日報，

2010.7.5. p. 10-1
2）厚生労働省．治験ホームページ．http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/isei/chiken/index.
html (accessed 10 Oct 2012)
5． 原稿の送り先：
a． e-mail による投稿：下記に送る．
e-mail : yaku-shi@capj.or.jp
本文は Word ファイル，表は Word ファイルまたは Excel ファイル，図・写真は JPG ファイルにて作成すること．
b． 手書き原稿による投稿：本原稿 1 部，コピー 2 部を下記宛に書留で送ること．
113-0032 東京都文京区弥生 2-4-16，（財）学会誌刊行センター内，日本薬史学会
封筒の表に ｢薬史学雑誌原稿｣ と朱書すること．到着と同時に投稿者にその旨通知する．なお，原稿を収載した CD-R や USB スティックを添付することが望ましい．
6． 原稿の採否：投稿にあたって著者は原稿の区分を指定できるが，最終的な採否および区分は，編集（ 120 ）

委員会が決定する．採用が決定された原稿は，原稿到着日を受理日とする．原著，総説，研究ノート
については，編集委員会が複数の審査者に査読を依頼する．すべての原稿について，修正を求めることがある．修正を必要とする原稿の再提出が，通知を受けてから 3 か月以後になったときは，新規投稿受付として扱われる．また，編集技術上必要があるときは原稿の体裁を変更することがある．
正誤訂正：著者校正を 1 回行う．著者校正は印刷上の誤植を訂正するに留め，原稿の改変や，その7.

他の組み替えは認めない．論文出版後著者が誤植を発見したときは，発行 1 か月以内に通知されたい．
8． 特別掲載論文：投稿者が特に発表を急ぐ場合は，特別掲載論文としての取扱いを申請することができる．この場合は印刷代実費を申し受ける．
9． 投稿料，別刷料および図版料：
特別掲載論文以外の投稿論文は，次の各条項によって個別に計算する．
⑴原稿の種類が，原著かその他（総説・史料・ノート・雑録など）のいずれか⑵原稿の刷り上がりの長さが基準以内か，それを超えているか⑶ e-mail 添付の Word ファイル，または CD-R や USB スティックなどの電子媒体の添付があるか否か⑷請求金額の基準（1 ページ当たりの単価）例示⑸図表などの写真製版料，別冊印刷・製本料については，別に実費を申し受ける．別冊の希望部数については，投稿の際に申し込むこと．
１ページ当たりの単価（円）
電子媒体あり
論文の種類

刷上がりページ

（和文）

（英文）

原著

６ページまで

3,000

3,500

超過分

10,00010,000

６ページまで

1,500

2,000

超過分

10,00010,000

その他

10.

発行期日：原則として年 2 回，6 月 30 日（原稿締切：3 月 15 日）と 12 月 30 日（原稿締切：9 月

15 日）を発行日とし，発行日の時点で未掲載の投稿原稿が滞積している場合は，掲載を次号にしたり，あるいはその中間の時期に 1 回限り増刊発行することがある．
11.

この規定は，第 51 巻第 1 号（2016）より実施する．

（ 121 ）

第1版

10（1） 1975.4

第2版

23（1） 1985.4

第3版

25（1） 1990.4

第4版

26（1） 1991.4

第5版

30（1） 1995.4

第6版

38（1） 2003.4

第7版

49（2）2014.12

第8版

51（1） 2016.6

査読者（敬称略）
薬史学雑誌 51 巻 2 号
河村典久，串田一樹，小清水敏昌，佐々木陽平，鈴木達彦，高橋京子，西川隆，播磨章一

正誤訂正について
本誌 51 巻 1 号：2 ページ

7 〜 8 行目 「田村と筆者 10）が緑色色素の本態を発表し」：10）を追記．

編集後記
今年も師走の今日，「薬史学雑誌」（第 51 巻第 2 号）を

1 つは，一論文を 6 頁と見なすことを「否」とするもので，会員諸先生にお届けできました．本号も格調高い論文が多「歴史を書くのだから 13,200 ほどの字数ではなかなか意をく，編集委員長として大変うれしく思っています．特に査尽くして書ききれない．それに文献も数多くなるので難し

読に当たられました諸先生には，厳正かつ的確な査読結果

い．8 ～ 10 頁は欲しい」という内容です．

をご教示戴き心よりお礼申し上げます．

もう 1 つは，基本的には「是」とするものの，時には難本号では，査読者と数回に及ぶ真剣なやり取りを経た原

しいというものです．「論文は長きをもって貴しとしない．

著 3 報，研究ノート 1 報を主体に，そのほか柴田フォーラ

十分に推敲を重ねれば 13,000 字程度で書けます．ただ，ムの 1 報の計 5 報を掲載できました．いずれも薬史学雑誌

査読結果を反映させて，
加筆しなければならない場合は 1 頁に相応しい広範な研究分野にわたる論文であり，お寄せ戴

くらいオーバーしてしまう可能性がある」という意見です．

いた諸先生に感謝しております．これも会員各位の日頃か双方とも貴重な意見であり，現在の会員の諸先生の声をらのご精進による成果の賜物と考えています．

正直に反映していると思います．それだけに編集委員長と◇して仮に投稿規定や投稿料の改訂が再び必要となる場合に

ここで，いま編集委員長である私の頭を去らない問題には，上記意見や本学会の財政事情など様々な点から熟慮，ついて記します．それは一論文の基本頁数を出来上がり 6

対応しなければならないと考えております．

頁と見なし，それを基準に投稿料を改訂し実施していること申しますのも，投稿規定や投稿料の不備・不適正から，とについてです．つまり，一論文 6 頁までの投稿料は，従投稿論文が減少することは避けなければならないと考えて

来通り据え置き，6 頁を超えた頁の投稿料を 1 頁当たりいるからです．「薬史学雑誌」が本学会の顔である以上，10,000 円に値上げし，一論文の基本を 6 頁と見なしたこと

その質および量を低下させることは忍びないです．

が適正であったか，ということです．

幸い，近年は本誌の掲載論文を用いて「博士論文」とし因みに現在の本誌 1 頁に納められている字数は，図・表て提出し，博士号を取得する事例も見られ，喜ばしい限りを含めて約 2,200 字です．6 頁では 13,200 字となります．

です．これからも各号原則 80 頁以内の縛りはありますが，

つまり，1 論文の平均字数を 13,200 字程度と見なすことが会員各位のご精進の成果を積極的にご投稿戴きますようお

妥当か，どうかということです．

願いする次第です．同時に現在の投稿規定や投稿料についこれに関して，私に寄せられた意見は色々ありましたが，てのご意見も引き続き是非，お聞かせ下さい．

大別すると次のような 2 つに集約されます．

（西川

日本薬史学会編集委員会
委員長：西川 隆
委 員：荒木二夫，小清水敏昌，砂金信義，Yongue Julia
平成 28 年（2016）12 月 25 日

印刷

平成 28 年 12 月 31 日

編

集

人：日本薬史学会

西

川

隆

発

行

人：日本薬史学会

折原裕

製作・学会事務局：東京都文京区弥生 2-4-16
TEL：03-3817-5821

刷

一般財団法人学会誌刊行センター

FAX：03-3817-5830

URL : //yakushi.umin.jp/
印

発行所：東京都荒川区西尾久 7-12-16（ 122 ）

E-mail : yaku-shi@capj.or.jp
創文印刷工業株式会社隆）