「ホビークッキングフェア２０１９」への出展に係る業務の公募についてⅠ

公募業務名
米（米・米粉）の消費拡大イベント事業業務

Ⅱ

事業目的
家庭内での米（米・米粉等）の消費拡大を図るため、「～作る人に、食べる人に、自然に～『優しい手づくり』」をテーマに開催されるホビークッキングフェア２０１９に出展することとし、来場者に対し、米(米・米粉等)の食材としての特徴、米の調理の多様性等への理解を得るとともに、手づくりする楽しさ、あたたかさを体感し、日常の喫食の場での実践を促す来場者参加型の米及び米粉の体験料理教室等のイベントを実施する。

Ⅲ

出展イベント名及び出展時期並びに出展場所等
１ 出展イベント名 「第１２回ホビークッキングフェア」＜第４３回２０１９日本ホビーショー同時開催＞
２ 主催者
一般社団法人 流通問題研究協会・一般社団法人 日本ホビー協会
３ 出展時期
２０１９年４月２５日（木）～２７日（土）４ 出展場所
東京ビッグサイト西４ホール
５ 出展スペース
２４コマ（縦３コマ×横８コマ）＜１コマ縦３ｍ×横３ｍ＞
２０１９年は、縦１１メートル×横２０メートルのスペース、Ⅳ

公募業務の内容等
１ 事業の内容（１）米の消費拡大に係るイベント
手づくりを楽しもう、太巻き祭りずし講座（仮）作る人も、食べる人もともに楽しむことができ、さらに食べてもおいしい「太巻き祭りずし」について、その歴史、作り方の実習、実食、そして日常の様々な食卓シーンで活用できること等を学ぶ講座を開催する。子供から大人まで世代を選ばずみんなで参加することができる、楽しい講座にする。実施する講座の回数は、基本的には１日４回、1 回あたりの参加人数は３６名とし、３日間で計１２回実施する。なお、最終日の４月２７日（土）については、１日４回のうち、参加しやすい２回を親子で参加する太巻き祭りずし講座にし、その場合は、親子で１回２４組とする。
太巻き祭りずし講座の講師については、機構が別に選定する。
当該講座で実習等する太巻き祭りずしのディスプレイや米の消費拡大に資する各種パネルを設置する。
（２）米粉の消費拡大に係るイベント
ア 米粉等新たな米需要開発事業の一環として、一般消費者を対象に、米粉の特長の理解促進をはかり消費拡大につなげるため、㋐ 米粉に係る料理等の実演、実習を織り込んだ講習㋑ 米粉料理等の試食㋒ 米粉に関係する資料や商品サンプルの展示などを実施。
イ テーマは「グルテンフリーは『優しい』」-1-ウ ２４コマのうち１２コマを米粉コーナーとして出展。
２ 公募に係る提案（１）ブースの設営・撤去等
ブース内で展開する看板・パネル・ボード等の制作、ディスプレイ等ブースの設営及び開催終了後の撤去作業等機構の出展ブース展開に係る一切の業務を依頼することから、ブース内の展開レイアウト及び看板等のデザイン。なお、出展ブースの展開に当たっては、来場者の安全確保を図ることを最優先に、各種対策を実施すること。
（２）イベントの実施
Ⅱの事業目的及び本事業の内容等を踏まえ、来場者参加型の米及び米粉の消費拡大を目的としたイベントを企画運営する。
① 米の消費拡大に係るイベント
手づくりを楽しもう、太巻き祭りずし講座（仮）ア 衛生面に配慮した講座の具体的なプログラムの提案
例えば、太巻き祭りずしの作り方実習のほか、テーブルコーディネートや簡単なメニュー作りのレクチャー等
イ 講座の具体的な実施タイムスケジュール等進行管理の提案② 米粉の消費拡大に係るイベント
ア 米粉料理等の講習会㋐ 「グルテンフリーは『優しい』」をテーマ、今別府靖子氏を講師に、米粉料理・菓子２～３点の実演、実習を１日に４回程度実施。
㋑ 受講者は、事前公募を基本とし、GW に突入する最終日４月２７日（土）は、親子とする。実演・実習内容は、１日目、２日目とほぼ同じとするが、親子ならではの企画を織り込む。
イ 米粉料理等の試食
簡単に提供できる米粉料理もしくは菓子を今別府靖子氏に考案してもらい、アの講習会の間隙をぬって４回／日程度実施。
ウ 米粉関係資料及び商品サンプル等の展示
次のようなものを念頭に検討。
① 用途別基準及びノングルテン関係資料② 事前収録した講師調理光景映像の放映③ 米粉商品サンプル③ ①及び②のイベント実施に伴う事項
ア 出展実施までのスケジュールの提示
イ 太巻き祭りずし講座並びに米粉料理等の講習会の事前募集の実施
参加者については、各々、参加可能人数の概ね８割の募集を事前に行うこととし、残り２割は、ホビークッキングフェア当日の来場者の参加を募ることとする。
同一人物の重複申込防止や親子優先枠設置等できるだけ多くの方々が参加できる募集システムを提案すること。
ウ 太巻き祭りずし講座並びに米粉料理等の講習会で実習するレシピ等の作成（３）米及び米粉共通事項① 講師及び参加者のアテンド② 米及び米粉の料理教室に必要な食材、消耗品、備品類等の調達・管理③ 運営マニュアル(緊急時対応等を含む）、進行台本等の作成
-2-

④
⑤
⑥

参加者アンケートの実施（米及び米粉各々のアンケート案の作成・配布・回収・集計)
実施状況の写真撮影
上記出展実施状況が分かる報告書の提出

Ⅴ 実施者の決定
１ 応募者が提出した本業務の提案書等に基づき、本機構に設置された選考委員会において評価の上、実施者を決定する。なお、委員会は、非公開で行われ、評価及び決定過程に関する問い合わせには応じない。
２ 提案書等の評価にあたっては、以下の評価項目に従い、総合的に評価する。
（１）実施者の適格性① 実施体制（管理・経理処理体制）の適格性② 実績の有無（２）提案内容① 事業目的との整合性② 事業内容の妥当性③ 納期を含めた実施の確実性（３）価格
価格の適正さ３ 評価結果の通知
評価結果については、決定された企業等に対して文書で通知するとともに、本機構のホームページにおいても公表する。なお、決定しなかった理由についての問い合わせには応じない。
Ⅵ

応募資格及び応募要件
１ 応募資格公募に応募できる者は、次の(1)及び(2)の双方に該当する者とする。
（１）対象者
民間企業等（２）参加資格
次の各号のすべてに該当する者① 最近 3 年間にⅣに示した業務内容と同レベルの業務を実施した実績を有すること等本業務の実施に必要な能力を有していること② 本業務に係る経理、その他の事務について、必要な管理・処理体制を有すること
２ 応募要件
応募者は、Ⅶの説明会に出席の上、Ⅷの提案会に出席するとともに、提案会には、次の(1)の書類及び(2)の必要部数を持参する。
（１）提出書類① 実施体制② 本事業内容と同レベルの業務を実施した実績書③ 企業等の定款及び役員名簿、事業報告書④ 依頼業務提案書⑤ 実施スケジュール⑥ 経費見積書及び明細書（２）提出部数-3-

各９部提出すること（但し、(1)の③については 3 部とする）。
（３）その他① 書類は、Ａ4 判カラーにて印刷し、特別に大きな図面等が必要な場合には、原則としてＡ3 判にて提案書の中に折り込むこと② 必要に応じて、追加資料の提出及び説明を求めることがある③ 提出に関わる費用は、提出者の負担とする④ 提出書類等の返却はしない
Ⅶ

説明会の開催等本業務の説明会は、以下において開催する。
１ 日時：２０１９年１月９日(水) 10 時から
２ 場所：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 9 階会議室
なお、説明会への参加希望者は、別紙１について、２０１９年１月７日(月)17 時までに、Ⅸの問い合わせ先へ提出(ＦＡＸ可)すること。期限までに申し込みのない者は、説明会への参加はできない。

Ⅷ

提案会の開催等
本業務の提案会は、以下において開催する。
１ 日時：２０１９年２月５日(火)具体的な時間については、応募表明書の提出があった者に対し、後日連絡する。
２ 場所：公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構 ９階会議室
なお、提案会への参加希望者は、別紙２について、２０１９年１月１８日(金)17 時までに、Ⅸの問い合わせ先へ提出(ＦＡＸ可)すること。期限までに申し込みのない者は、提案会への参加はできない。

Ⅸ

問い合わせ先〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町 15－15 食糧会館９階
公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構《米の消費拡大に係るイベント》
消費拡大事業部
ＴＥＬ 03－4334－2160 ＦＡＸ 03－4334－2167
担当者 森嶋、五宝《米粉の消費拡大に係るイベント》
安定供給支援事業部
ＴＥＬ 03－4334－2165 ＦＡＸ 03－4334－2168
担当者 絹川、高野-4-

（別紙１）
平成

公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構

年月日

御中

住所
名称

印

「ホビークッキングフェア２０１９」への出展に係る業務の説明会出席届「ホビークッキングフェア２０１９」への出展に係る業務の提案に関する説明会へ出席いたします。
なお、説明会への出席に関する当社の担当者等は、下記のとおりです。

記
１ 担当者

所属・役職
担当者氏名
電話番号
ＦＡＸ番号

２ 説明会出席者数名-5-

（別紙２）
平成

公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構

年月日

御中

住所
名称

「ホビークッキングフェア２０１９」への出展に係る業務の提案に関する応募表明書「ホビークッキングフェア２０１９」への出展に係る業務の提案会へ出席いたします。
なお、提案に関する当社の担当者は、下記のとおりです。

記

（担当者）
所属・役職
担当者氏名
電話番号
ＦＡＸ番号-6-印