大人が絵本を第29回 絵本から広がる
司書・読書アドバイザー

安藤宣子 ※

小児歯科医師

濱野良彦 ※※※ 絵本と図鑑の親子ライブラリー ビブリオキッズ（福岡市）※※ 医療法人元気が湧く 理事ファウンダー

自分で取り出してカウンターまで持って行き手続き

絵本を食べるをしてから、お母様との読みあいです。食べもの「ぱんやさん ぱんやさん、ひつじの ぱんやさん。
ちいさい ちいさい ぱんやさん。」「ぱんぱかぱーん。ふかふか ふんわり おおきいぱーん。」1）

コーナーにある絵本には手が届きませんので、絵本の真下まで来て棚を見上げながら『おにぎり』『おべんとう なあにかな？』とリクエストをします。
そして読みあいでは、ママと一緒に声に出して読む楽しみと、「あーん」「ぱくっ」等と模倣をしたり、２歳６か月のＨくんとお母様が絵本を読みあうと『おべんとう』の最後に出てくるイチゴを見ては「イきの２人の声です。生後４か月からビブリオ通いをチゴ買って帰るー」と食事のリクエストまでして、始めたＨくんは言葉の発達が早く、１歳半ば頃には絵本の世界から実生活まで何十倍も楽しんで、心もお母様の声を追って、自分も言葉に出して読みあう

お腹もいっぱいになると「今日はおしまい」です。

ようになりました。そして２歳にもなるとお母様の言葉に重ねて、絵本の読みあいを楽しむ姿が、私た

食べもの絵本の足跡

ち司書の心を和やかにしてくれます。Ｈくんは、文飽食の時代、食べもの絵本が「豊食」にあること字を読んでいるのではありません。来館のたび、同に、口腔・歯科をご専門としている皆様にはお気づじ絵本を繰り返し何百回と読んでいるので、絵に合きの方もおられると思います。国内に絵本ブームがわせてストーリーである言葉を覚えたのです。それ到来した 1970 年代は、食べものといえば『おむすびも一冊、二冊ではなく何十冊もなのですから、驚きころりん』や『ヘンゼルとグレーテル』など昔話の中です。

で扱われるものが主流で、今でいう食育を強く意識

Ｈくんの好みは食べもの絵本で、１歳を過ぎた頃した絵本はそう多くはありませんでした。には書棚下から三段目の食べものコーナー目線まで

それでも、食べもの絵本の先駆けとなった『にん

お母様に抱っこしてもらい、200 冊近くある食べもじん』（1969）や料理の楽しさを描いた『ぐりとぐら』の絵本の中から背タイトルだけで食べたいものを選（1963）は発行から現在まで不動の人気ですし、1970

ぶと、待ちに待った今日の読みあいの始まりです。

年代発行の『はらぺこあおむし』や『からすのパンやそれから半年ほど経つと、抱き上げてもらわなくても読みたい絵本のタイトルを言ってリクエストするようになりました。『おにぎり』『おべんとう』『みみとみん いちごだいすき』『おたんじょうびのケーキちゃん』『しろくまちゃんのほっとけーき』。
それぞれの配架場所も正確に覚えていて、２歳にり えもなると下から二段目の書棚にある村中李衣氏選書コーナーの「しろくまちゃん」と『ぱんだいすき』は38

小児歯科臨床2017 年 3 月号（第 22 巻第 3 号）

臨床の中に活かす絵本：小児歯科と歯科医療文化

手にするときは！
食の世界 Part1

企画

濱野良彦

構成

木須信生 ※※※※※※ 絵本と図鑑の親子ライブラリー

ビブリオキッズ（福岡市）さん』など親子２世代に渡って読み継がれている絵合わせてニコニコ顔で頭を下げます。卒乳まで後一本が存在しますので、1960 年～1970 年に発行された歩の S くんにも、食事の作法は身についているので食べもの絵本の、寿命の長さを感じます。そこに現す。やがて、「いただきます」の意味が分かる年齢に代の新しい絵本が加わり、選書に迷うほどに数多くなったとき、感謝の「いただきます」になる日がくる

出版されているのは、やはり食文化や食環境の変化のでしょう。

による時代の流れと言えるでしょう。

乳幼児向けの「いただきます」絵本と言えば、「き食べもの絵本の増加を感じたのは 1990 年代にむらゆういち あかちゃんのあそびえほん」シリーズ入ってからで、その頃から孤食や食の欧米化、ファが若い親御さんに人気です。
『いただきます あそび』

ストフードとコンビニ弁当の害など、食環境の変化は赤ちゃんに親しみやすい動物たちが「いただきによる健康への影響がクローズアップされるようにまーす」を言ってから、大きな口を「あーん」と開けなりました。そして、2000 年代には図書館や書店て食べるしかけ絵本です。離乳食を始めたと言われで、特に食べもの絵本を探さなくてもすぐに目に止るお母様には、「子どもが口をキュッと結んで食べまるようになりました。それは、2005 年の「食育基ようとしない」という悩みを伺うこともあります。

本法」2）施行によるところが大きいようで、特に食絵本を通じて親子で「いただきますあそび」を楽し育を目的としているわけではない食べもの絵本の増みながら、お母様やお父様が一緒に「あーん」と大き加だけでなく、「食育絵本」と銘打ったものが多数、な口を開けて模倣することで、お子様が遊びの延長出版され始めるのです。

線上で真似をしだしたりします。
絵本遊びを通して疑似体験を重ねているうちに日「いただきます」

常生活体験と重なり合い、良い影響を受けることご飯やおやつを食べる前の「いただきます」は、乳は、何も食べもの絵本だけでないのは周知のとおり

幼児期からどの家庭でも定着されていると思いまで、育児の様々な場面で絵本に内在する力を借りるす。いのちに感謝し、食べものや食事を作ってくれ手立てを私たちは提案させていただいています。

る人に感謝する 3）という意味合いをまだ理解できな
くても、食べる前の挨拶という認識はすぐに育まれ食べものの楽しい音るものです。当館利用の親子が、テラスでお弁当や食べものや食べることを乳児期から身近に感じる

おやつを食べる前に、お母様と一緒に手を合わせてことは、食に興味をもつ第一歩です。パリパリ、も「いただきます」をしている姿に遭遇することがあ

ぐもぐ、ごくごく、トントントン…絵本には楽しいります。

音がいっぱいです。それに食べものの形や色、名前

１歳半になって、やっとお姉ちゃんと共のおやつを教えてくれるし、発達に応じたところでは食事のタイムに仲間入りをした S くんは、喃語が発せられ作法など、言葉だけでは伝えにくいことも教えてくるようになったばかりですが、ママとお姉ちゃんとれます。離乳期に入る前も、離乳食で悩んだときも、一緒に手を合わせ、２人の「いただきます」の言葉に離乳食が大好きな赤ちゃんも、どんな親子にも絵本JAPANESE JOURNAL OF CLINICAL DENTISTRY FOR CHILDREN 2017 MARCH（Vol.22 No.3）

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は頼れるツールになります。

トしてお皿に置かれた赤いスイカを「さあ どうぞ」。

食育という概念にとらわれることなく、乳幼児がリンゴは、赤い果物そのものの「りんご」のページを出会う食べもの絵本『おいしいおと なあに？』は、めくると、皮を剥いて小さく切った白い実にフォー

食べる音や料理する音を擬音語、擬態語で表現してクを刺して「さあ どうぞ」。離乳食準備期の赤ちゃいて、「音」と「リズム」で遊べるので２～３か月児

んと読むときは、ぜひとも「あむあむ」「むしゃむから楽しめる絵本です。うどんを「つるつる つるるしゃ」「おいしいね」などの言葉と模倣を加えて読みるるる～」、すいかを「かぷりっ ぺっ ぺっ ぷっ

あってほしいです。こんな絵本を離乳食前から読みぷっ ぷっ ぷーっ」4）と、豊富な擬音語を繰り返し届続けていると、お店で売られている果物とテーブルけてあげることで、そのリズムを楽しいと感じるのに出てくる果物とが、形は違っていてもそれらは同です。

じものだという認識が自然と身に付きます。
写実的な食べもの絵本をもう一冊ご紹介しましょう。『くだもの』が出版されてから 27 年後の 2008 年に発行された『おいしい おと』は、前項「食べもののおいしい音」で紹介した絵本とよく似たタイトルですが、タッチや構成、言葉の使い方は全く異なります。家族３人分の食事が揃えられた食卓の中表紙をめくると「いただきまーす」に始まって、はるまきを「カコッ ホッ カルカルカルカルカル」「あぁ おい同書は、リズムを感覚で楽しむ乳児期に活躍しま
すし、離乳食準備期になると多様な食べものを音としい」5）と、食べる音や食感を大人の言葉と、生唾が出そうなほどおいしそうな絵で体感します。

共に認識していくことができます。それだけではな
く、離乳食を卒業する頃に読むと、自分が食べている物と形、名前の一致に活用でき、幼児期には動物たちが食べものを食べている様子と音を知覚的に理解して楽しめ、かつ食事の作法を学ぶのにも役立つので、長く楽しめる一冊です。

離乳食を楽しむ
離乳期以前から読み始めてほしいのは、ブックス

ゆげの立つご飯をつかんだお箸が、今にも口元にタート絵本にも選定されている『くだもの』で、40届きそうな絵を見ながら「ポホッ モワーン ムッチ

年近くもわが国の親子に絶大な支持を得ている絵本ムッチムッチ」5）なのですから、食に対する興味もです。スイカ、リンゴ、イチゴなどが写真と勘違い期待感も高まります。この疑似体験が、親子、家族するほど写実的に描かれていて本物の果物を感じるで一緒に食べたり、過ごしたりする実体験と重なっことができます。中表紙を開くと、見開き２ページて相乗効果となるのです。離乳食期にいる乳児にいっぱいに、まんまる緑のスイカが丸ごと１個ドーうってつけの一冊です。

ンと登場し、「すいか」のページをめくったら、カッ40

小児歯科臨床2017 年 3 月号（第 22 巻第 3 号）

離乳食完了期の乳幼児には、食べものを「おいし連絡先

福岡市南区大橋 3-2-1 2F
絵本と図鑑の親子ライブラリー ビブリオキッズ
TEL 092-557-3272 URL http://bibliokids.jp

E-mail
安藤：bibliokids.baby1@gmail.com
濱野：hamano@genkigawaku.com
木須：nobuokisu@gmail.com

い」だけでなく、「あまい」「すっぱい」「からい」などテーマの特集や連載が掲載され、専門の先生方が論の味の違い、味覚で表現した『あまいね、しょっぱじられています。医学的な理論とは立場を異にしまいよ』の体験をしてみましょう。甘くて「おいしいすが、乳幼児にとって身近で楽しい絵本もきっとひね」、ぷるぷるして「おいしそう」といった、「おいしと役かってくれることと思います。おいしい絵本をい」に行き着くまでのストーリーも楽しむのです。

子どもたちにお腹いっぱい食べてもらいましょう。

食べもの絵本にも、食の発達段階に対応したものがあって、それをお父様お母様の言葉で子どもたちに伝え共鳴しながら読むことで、乳幼児は「食べる」を認識していきます。食べものの絵と、選び抜かれた表現、美しい日本語を身近な大人と読みあい、食べあいながら味の仮想体験が合わさり、乳幼児は食べものを認識し、食への興味・関心を高めると同時に、食に対して豊かな表現力を獲得するのです。

子どもたちに、おいしい絵本を！
「子どもたちが豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身に付けていくためには、何よりも『食』が重要である」2）と食育基本法の前文に謳われています。
そして、「様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てる食育を推進することが求められている」2）と記されています。勇気を湧かせるときや泣いてもいいんだよを教えてくれるときと同じように「食べもの」「食べる」「生きる」を教えてくれるのは、絵本によるところも大きいのです。
また、瀬田貞二氏は『絵本論』の「魂のミクロの世界」で、「小さな子はある体験によって急速に変化する。そして、よい変化、急速な成長のためには、よい体験がまことに必要だ」と言い、「よい絵本は小さい子にとって、はかりしれないくらい大切な一つの体験です。よい絵本をみたあとでは、大げさでなく、その子の心に質的な変化、変質がおこります。」と論じています 6）。絵本による食の体験は、食育の観点と絵本論がクロスしたところにある適切なツールと言えるでしょう。
「小児歯科臨床」誌では、離乳食や味覚など「食」が文献
1 ）あきやまただし：ひつじぱん，すずき出版，東京，2006，
p.1,6．
2 ）農林水産省：食育基本法（平成 17 年 6 月 17 日法律第 63号；最終改正 平成 27 年 9 月 11 日法律第 66 号）
HP http://www.maff.go.jp3 ）堀川真：おべんとうさん いただきます，教育画劇，東京，2012．
4 ）さいとうしのぶ：おいしいおと なあに？，あかね書房，
東京，2002，p.3,11．
5 ）三宮麻由子：おいしい おと，福音館書店，東京，2008，
p.1,5．
6 ）瀬田貞二：絵本論－瀬田貞二 子どもの本評論集，福音館書店，東京，1985，pp.47-49．
絵本1 ）平山栄三 文 , 平山和子 絵：おにぎり，福音館書店，東京 , 1992．
2 ）小西英子：おべんとう，福音館書店 , 東京 , 2012．
3 ）いりやまさとし：みみとみん いちごだいすき，学研教育出版 , 東京 , 2010．
4 ）もとしたいづみ 作，わたなべあや 絵：おたんじょうびのケーキちゃん , 東京 , 2011．
5 ）若山憲：しろくまちゃんのほっとけーき，こぐま社 , 東京 , 1972．
6 ）征矢清 文，ふくしまあきえ 絵：ぱんだいすき，福音館
書店 , 東京 , 2007．
7 ）せなけいこ：にんじん，福音館書店，東京，1969．
8 ）中川李枝子 作，山脇百合子 絵：ぐりとぐら，福音館書店，東京，1963．
9 ）エリック・カール 作，もりひさし 訳：はらぺこあおむ
し，偕成社，東京，1976．
10）かこさとし：からすのパンやさん，偕成社，東京，1973．
11）木村裕一：いただきます あそび，偕成社，東京，1988．
12）平山和子：くだもの，福音館書店，東京，1981．
13）ふくだじゅんこ 絵：あまいね、しょっぱいよ，グラン
まま社，東京，2006．

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