Ibusuki City Public Relations

October 2018 インフォメーションカレンダー

日 Sun

9/30

2018 Oct.

1● レジャーセン
ター健康相談火 Tue

2

13：30～15：30

3

水 Wed

● センター開放 ９：00～11：00 指宿保● 母子手帳交付、妊婦相談

木 Thu

45

金 Fri

● ６～８か月児健診

6

土 Sat

（全地域児対象）◎12：50～13：15 指宿保

９：00～11：00 指宿保● 子育てママ・パパの運動教室

レジャ

10vol.154

月 Mon（託児付き）10：00～11：00 指宿保● 乳児・産婦健診（全地域児対象）◎12：50～13：15 指宿保（～21日）

89● 母子手帳交付、妊婦相談

体 育の日● マイエンザ販
売日

10● センター開放 ９：00～11：00 指宿保● 母子手帳交付、妊婦相談
９：00～11：00 指宿保９：30～11：00 ● 楽しく遊ぼう教室
山川文
10：00～11：00 指宿保● 育児相談● １歳６か月児健診(指宿地域児対象）◎10：00～◎12：50～13：15 指宿保
11：00

11

● ヘルシーラン
ド健康相談

12

13

● 協働カレッジ「起業講座」

10：00～13：00

ヘルシ

山川文

14

2018 Oct. vol.154● 鰻・西郷どんの道ツアー●彩 花菜館ハロウィーンイベ
ント

21

●市
 民体育祭15

16

17● センター開放 ９：00～11：00 指宿保● 母子手帳交付、妊婦相談

18

９：00～11：00 指宿保● 育児相談 ◎9：15～10：30 指宿保● 子育てママ・パパの運動教室

23

24● マイエンザ販売日● センター開放 ９：00～11：00 指宿保● 母子手帳交付、妊婦相談

20

10：00～11：00 山川図● 育児相談 ◎10：00～（託児付き）10：00～1１：00 愉徒里● ２歳児健診（指宿地域児対象）◎12：50～13：15 指宿保

2219● 母子手帳交付、妊婦相談 ● 粗大ごみ収集日
９：30～11：00 開聞保（丹波校区）● 子育てママ・パパの運動教室（託児付き）
11：00 開聞保● １歳６か月児健診（山川・開聞地域児対象）◎12：50～13：15 開聞保

25

26

27

● 学びのふるさと講座「西郷隆盛と指宿」

９：00～11：00 指宿保● 楽しく遊ぼう教室

10：00～11：00 指宿保● 3歳児健診(指宿地域児対象）◎12：50～13：15 指宿保

28● いぶすきふれ愛フェスタ●い ぶすきマル
シェ

30

31

● センター開放 ９：00～11：00 指宿保● 母子手帳交付、妊婦相談

11/1

９：00～11：00 指宿保■人のうごき ９月１日現在（前月比）
総 人 口男女世 帯 数

40,026人（−46）
18,367人（−19）
21,659人（−27）
18,156戸（−16）■今月の税金は？

内税の種類
期
別固 定 資 産 税
３期
都 市 計 画 税
国 民 健 康 保 険 税
介 護 保 険 料
4期
後期高齢者医療保険料
口 座 振 替 日
10月25日㊍
納付書での納期限
10月31日㊌税務課収納対策室管理係 232
編集発行
編集発行
指宿市市長公室広報統計係〒891-0497 鹿児島県指宿市十町2424番地☎0993−22−2111 123
ホームページ http://www.city.ibusuki.lg.jp
メール info@city.ibusuki.jp
問

指宿のオクラがブランドになる日

印刷／㈲指宿新生社印刷
指宿市東方8068-3 ☎0993-24-2002

特集

29

11/2

● ６～８か月児健診（全地域児対象）◎12：50～13：15 指宿保

今月の表紙
指宿のオクラを次のステージへ

今こそ産地が一体になる時

11/3

文化の日
● 指商デパート

内

今月号の特集では、市の特産品「オクラ」を取り上げ、益虫を使った新しい栽培法をお伝えしました。それはブランド化のためであり、食の安全性向上や自然環境のためでもあります。オクラは、子どもから大人まで広く愛される地域の宝。この宝を未来につなぐために、今こそ産地が一体となって新しい栽培法に取り組み、新しい価値を生み出す時なのかもしれません。

◎は受付時間Ibusuki City Public Relations!／
守るよをラク＼オ7● 秋の木市● 保健センター日程

1010● イベント情報など

指宿市の“今”を発信する広報紙

開催場所
指宿保 指宿保健センター
開聞保 開聞保健センター
レジャ レジャーセンターかいもん
山川文 山川文化ホール
愉徒里 愉徒里館
ヘルシ ヘルシーランド
山川図 山川図書館

ザ♡

地元で愛される身 近 な 食 材 で あ り 、食通も認めるポテ ン シ ャ ル を 持 つピラオク

撮影協力／ HOUSE nishiazabu

特集

今、日本一のオクラの産地いぶすきが変わり始めています。
全国的に人が減る時代、求められ続ける食材のあり方とは。
今回の特集では、未来を見据えた新しい取り組みを中心にお伝えします。

沖縄県 11%（1,336t）

そのうち８割は指宿市

高知県 14%（1,733t）

出典：農林水産省平成26年産地域特産野菜生産状況調査

オクラパウダーを使ったとろけるチーズケーキ

指宿鰹節のだしとオクラが絶妙にコラボ

いろいろな形のオクラとむね肉を楽しむ一品

パリッ、ふわっとした食感の春巻き。まさに絶品

フレッシュな黒牛をオクラソースでオクラが驚きの姿に。
五感で感じるうまさ

5 月に、指宿の新しいオクラ栽培の現場を訪問しました。
次のページでは新しい栽培法を紹介！

味彩むさし

収穫したオクラをそのまま試食した時、緑臭くなく、うま池田湖パラダイス

カ ー ザヴ ェ ッ キ オCasa Vecchio

総健サポートかごしま

さつま味味が強いのに驚きました。歯ごたえがしっかりしているの

いぶ たス

Ibusuki City Public Relations, 2018.10

るトの入賞作品が、市内のニシア

ザブ

たに ゆ う じ

HOUSE nishiazabu シェフ 谷 祐二さん
3べ

指ＴＡＢＬＥレシピコンテス

用方法は幅広い。主役でも脇役でも活躍できますね。
ウ

オクラの「健幸食」がお店で食べられます
１０月末までの期間限定。

も特徴ですね。存在感がある一方、緑臭さがないので使ハ41〝私たちのオクラ〟はもっと評価されるべき

熊本県 7%（851t）

昭和 年に始まった指宿のオクラ栽培。
現 在、 市 内 の 農 家 の 約 ６ 割
が オ ク ラ を 栽 培 し、 新 規 就 農

福岡県 5%（604t）

者の多くがオクラを栽培するな ど、 指 宿 の 農 業 を 支 え て いる中心的な作物です。そして、なんといってもその生産量は日本一。

鹿児島県42%（5,153t）と こ ろ が、 指 宿 が オ ク ラ の産 地 と い う こ と は、 全 国 的 に宮崎県 4%（506t）はあまり知られていません。
日本の人口が減少していく
中、 指 宿 で オ ク ラ の 産 地 を 守り 続 け て い く た め に は、 地 元

その他
15%

徳島県 2%（293t）で の 消 費 拡 大 は も ち ろ ん、 大消費地の首都圏などでの知名

オクラの生産量度 向 上 や、 付 加 価 値 の 向 上 が求められます。

一流シェフがアレンジ
指宿産オクラに絶賛の声

オクラサラダ

市内では今、農薬の使用回数を減らした、オクラの新しい 栽 培 法 が 広 ま っ て い ま す。

（詳しくは、次ページで紹介。
）

オクラソース＆黒牛

そのオクラを使って、指宿

ス

産オクラの知名度・付加価値

ウ向上を目的とした試食会を７

ハ

月、東京西麻布のフレンチレストランＨＯＵＳＥで開催しオクラロワイヤル＆黒鶏 蒸しオクラ＆うなぎました。

同店の谷シェフが、オクラを主役に、指宿産の黒牛や黒さつま鶏、魚、指宿鰹節などを使った料理を提案。テレビの放送作家をはじめ、ラジオディレクターや料理研究家

な ど、 多 彩 な 参 加 者 か ら は「えっ、これオクラ？」「おいしい～」と、驚きや感動の声があふれました。

また、オクラの新たな栽培法や、オクラパウダーを活用した健康や美容への取り組みを紹介すると、参加者らは「おいしくて健康的。もっとＰＲした方がいい」「少し高くても減農薬オクラを買いたい」などと敏感に反応。指宿産のオクラの効果や多様性を伝える機会になりました。

オクラチーズケーキオクラマリネと
鰹節出汁ピラフ

指宿のオクラが ブランドになる日

撮影協力／ Casa Vecchio

オクラのランラン
海草揚げ

オクラのねばねば
ヘルシーそば

オクラピザ

オクラのかんたん
お好み焼き

オクラの梅肉挟み

飲食店で食べられます。

2018.10

広報いぶすき2

特集

指宿のオクラがブランドになる日

人と環境にやさしいオクラ栽培

新たな技術を支える てんとうむし
農薬だけに頼らず、てんとうむしなどの「害虫と戦う虫（益虫）」

アイピーエムを活用する栽培法などを「ＩＰＭ」といい、市内では取り組む農家が年々増えています。

てんとうむしなどの益虫がオクラへ※ IPM=Integrated Pest Management= 総合的病害虫・雑草管理

オクラのIPMってどんな仕組み？

ソルゴーの列オクラの列※ソルゴーとは…イネ科の一年草で、糖分含有量が多いため昆虫などが集まりやすい。

自然に生息するてんとうむしなどの益虫が働き、害虫を退治します。
益虫の力を生かすために、次の方法を活用します。

❶益虫が集まる「ソルゴー」をオクラ畑の周囲や中に植える❷益虫がソルゴーからオクラに移動しアブラムシを退治する❸益虫にやさしい農薬を活用する

オクラのIPMの利点は？
経費があまりかからないので始めやすい

ソルゴーの種の単価も安く、負担なく始められます。

農薬を使う経費と労力を減らせる

夏場の農薬使用は大変な労力です。

消費者ニーズに応えた減農薬で生産できる害虫に農薬への抵抗性をつけさせない

産地のイメージアップや消費拡大につながります。

抵抗性がつくと、農薬が効かなくなります。

農業者の健康を守れる環境や生態系への負担を減らせる

農薬被曝は農業者自身が最も深刻です。

将来的に、指宿で農業を続けられるために。

ナナホシテントウ。他のテントウム
シや益虫も多種生息する。

IPMで時間短縮＆コスト低減(10a 当たりの実証活動結果）

従来ＩＰＭ

農薬散布

７回

２回

散布時間

40時間

16時間

農 薬 費

46,475円

16,393円

10ａ当たり年間24時間短縮、３万円のコスト低減※産地全体で取り組んだ場合、約7,500万円のコスト低減と、安全安心のイメージアップ。

IPMへの取り組みは？
畑のソルゴーにはアマガエルも生息

日時 10月30日㊋14：30〜
場所 ふれあいプラザなのはな館内

問申

市内で行われているIPMや、健幸への取り組みを紹介します。地域全体で、オクラを今まで以上に熱く盛り上げていきましょう。ぜひ、ご来場ください。
▶内容／Ｉ
ＰＭと健幸についての事例発表やパネルディスカッション▶定員／200人（先着順） ▶申込方法／電話か直接 ▶申込締切日／10月12日㊎農政課畑作指導係（いぶすき農業支援センター内）☎㉒2111 712

ＩＰＭに取り組む前川さんが語る

重労働を軽減しながらオクラの価値向上を目指そう

指宿のオクラがブランドになる日

人・環境に優しい健幸の産地を目指して

Ibusuki City Public Relations, 2018.10

Ｍ は、 農 薬 を ま っ た く 使 わな い わ け で は な く、 状 況 に
応 じ て 判 断 し、 益 虫 に 優 しい農薬を使います。

いちばんの効果は仕事が楽になったこと

ＩＰＭの取り 組みは始まったばかり。 市全体で取り組みブランド化できれば、より安全安心なオクラを全国に届けつつ、 消 費 拡 大につながります。
「 地 元の人には、 ＩＰＭのプロセスを知ってオクラへの愛着を感じてほしい。 形は同じでも、 育てた環境で味が変わると思う」 と話す前川さん。
指宿のオクラの価値を高めることは、 産地に住む私たち

IPMシンポジウムinいぶすき

5

畑に生き物が増えた「ＩＰＭを始めてから、虫を 見 る 目 が 変 わ っ た。 そ のうちに益虫と害虫が見分けら れ る よ う に な っ て、 今 では虫たちの戦いを見るのが楽 し い 」 と 語 る 前 川 さ ん。
Ｉ Ｐ Ｍ は、 自 然 の 生 態 系 を生 か し つ つ、 必 要 な と き は益 虫 に 優 し い 農 薬 を 使 う、
環 境 に 優 し い 取 り 組 み。 今で は、 畑 に さ ま ざ ま な 生 き物が増えているそうです。

アブラムシ防除には２年連続農薬いらずの誇りにもつながること。 環境に優しい農業を応援しながら、今日もオクラを楽しもう。

前川 信男さん（中川）80

前川さんは「農家にとって一番いいのは、農薬散布の回数が減って仕事が楽になること。その分、ほかの作業ができ、生産性を上げられる」と、ＩＰＭの利点を話します。
夏の時期の農薬散布は特に 過 酷。 体 力 的 に き つ い のは も ち ろ ん、 農 薬 を か ぶ らざるを得ない状況もあるといいます。「苦労が割に合わない。 ・ 歳 代 の 農家さんが散布している 姿 を 見 る と、 本 当に 大 変 だ と 思 う。 ぜひＩＰＭをすすめたい」。ＩＰＭは経費があまりかからないため、 新 し く 農 業 を 始め た 人 は、 ほ ぼ 全 員取り組んでいます。

まえかわ の ぶ お「 私 の 畑 で は、 ア ブ ラ ム
シに対する散布は去年と今年、１回も行っていません」。
そ ん な 前 川 さ ん の 畑 で も、危 機 は あ り ま し た。 ア ブ ラム シ が 増 え て き た が、 ソ ル
ゴーには益虫がまだ少ない。
悩 ん だ 末「 こ れ く ら い な ら我慢して見守ろう」と見てい る と、 益 虫 が す べ て 駆 除
し て く れ た そ う で す。 Ｉ Ｐ
市指導農業士会会長

70

オクラの列

平成27年に、露地野菜では県内初の益虫を活用したIPMに「JAいぶすき指宿オクラ部会エコファーマーグループ」を中心に、30戸の農家が取り組みました。その後、大きな費用がかからないこともあり、取り組む農家は年々増えています。また、現在マメ類でもIPMの取り組みが始まっています。

取り組んだ農家数
年度
平成272829

JAいぶすき管内

農家数30戸
100戸
173戸

面積約3ha約15ha
約25ha

JA いぶすき指宿オクラ部会
エコファーマーグループの皆さん ▶︎
こ や ま だ こうさく

展示コーナー
では、オクラパウダーのプレゼントもあります！

県 の 普及 指 導員・小 山 田 耕 作 さん

（右端）
、ＪＡいぶすき営農指導員・に か い ど う あい

二階堂愛さん（左端）らとともに「いいことは広めよう」とＩＰＭに取り組んでいます。

2018.10

広報いぶすき4