大田区立出雲中学校校 長 菅原 千保子
栄養士
畑 美穂

令和５年 ９月 献立表
日曜日

牛乳

献立名

ハヤシライス4

月 クルトンサラダ○

ミルクティーゼリー
わかめご飯
5

火 肉じゃが

○

味噌汁

黄の仲間
熱や力の元になる

緑の仲間
体の調子を整える

その他

豚肉,鳥がら,レンズまめ(乾)米,★麦（米粒麦）,油,砂糖,★バター,★小麦粉

にんにく,しょうが,にんじん
たまねぎ,しめじ,トマトピューレ

赤ワイン,塩,こしょう,トマトケチャップ
白ﾜｲﾝ,ｳｽﾀｰｿｰｽ,中濃ｿｰｽ,しょうゆ★粉チーズ★食パン※乳使用,油,砂糖

にんじん,キャベツ,きゅうり,ホールコーン

ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ,しょうゆ,★酢,塩

粉寒天,★調理用牛乳,★生クリーム

砂糖

炊き込みわかめ米,★麦（米粒麦）

豚肉,鯖削り節(だし用)★焼き竹輪(卵小麦粉不使用)

油,じゃがいも,つきこんにゃく,砂糖にんじん,たまねぎ,さやいんげん

豚肉,鳥がら,★鶏卵

米,★麦（米粒麦）,油,ごま油

にんじん,しょうが,たけのこ,★もやし,にらはくさいキムチ漬,にんにく,しめじ,トウミョウ

酒,塩,こしょう,しょうゆトウバンジャン,オイスターソース

いか★小麦粉,でん粉,油

しょうが酒,しょうゆ鯖削り節(だし用),★油揚げ,白みそ,赤みそ

キムチクッパ6

赤の仲間
血や肉になる

水 いかのかりんと揚げ○

日本各地の郷土料理～ 神奈川県 ～木
ひじき豆煮★鰆,白みそごま油,砂糖

梅干し,しそ葉酒,みりん

干ひじき,鯖削り節(だし用),★大豆,★油揚げ

油,つきこんにゃく,砂糖にんじん,さやいんげん

しょうゆ,酒,みりん

鯖削り節(だし用),★木綿豆腐

ごま油,つきこんにゃく,さといもにんじん,だいこん,干ししいたけ,ごぼう,万能ねぎ

酒,塩,しょうゆ○

けんちん汁
胚芽パン※卵乳使用
カリーヴルスト

世界の料理～ ドイツ ～

ザワークラウトウィンナー(卵乳大豆小麦粉不使用)

チンジャオロース丼
11 月 冬瓜スープ

砂糖,でん粉トマトケチャップ,白ワイン,塩,カレー粉○

アイントップフ○

砂糖キャベツ,レッドキャベツ★酢,塩,こしょう

ベーコン(卵乳大豆小麦粉不使用)
鳥がら,レンズまめ(乾)油,じゃがいもにんじん,たまねぎ,しょうが,キャベツ
アスパラガス,パセリ

塩,こしょう,白ワイン

豚肉,鳥がら米,★麦（米粒麦）,油,ごま油,でん粉

にんにく,しょうが,にんじん,たまねぎ
たけのこ,★もやし,ピーマン,黄ピーマン

酒,しょうゆ,ｵｲｽﾀｰｿｰｽ,塩,こしょう

鶏肉,鳥がら,★木綿豆腐

油,★白いりごま,ごま油

にんじん,しょうが,とうがん
干ししいたけ,チンゲンツァイ

塩,こしょう,酒,しょうゆベーコン(卵乳大豆小麦粉不使用),鳥がら
いか,★むきえび,ほたてがい(貝柱)★スパゲッティ,オリーブ油,油★バター,★小麦粉

たかのつめ,セロリー,にんじん,たまねぎ,しょうがしめじ,にんにく,トマト缶,トマトピューレ

ウィンナー(卵乳大豆小麦粉不使用),鳥がら油,じゃがいもセロリー,たまねぎ,しょうがホールコーン(冷凍）,キャベツ,パセリ

塩,こしょう★鶏卵,★調理用牛乳★小麦粉,砂糖,★バター

にんじんﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ梨

823 kcal36.2 ｇ

726 kcal
35.2 ｇ

723 kcal30.2 ｇ

724 kcal29.3 ｇなし

シーフードスパゲッティ
12 火 ポテトスープ○

にんじんケーキ
麦ご飯

白ﾜｲﾝ,こしょう,ﾊﾞｼﾞﾙ(乾),ｵﾚｶﾞﾉ
ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ,塩,ｳｽﾀｰｿｰｽ,ﾀﾊﾞｽｺ
876 kcal
33.9 ｇ

米,★麦（米粒麦）

鶏の味噌マヨ焼き
13 水

鶏肉,白みそ油,エッグケアマヨネーズ(卵不使用)

たまねぎ,えのきたけ,小松菜

酒,塩鯖削り節(だし用)★白いりごまにんじん,★もやし,はくさい,きゅうり,しそ葉

しょうゆ

豚肉,鯖削り節(だし用)

ごま油

にんじん,えのきたけ,ごぼう
たけのこ,ねぎ,糸みつば

酒,塩,うすくちしょうゆ

にんにく,にんじん,たまねぎ,トマトピューレ
セロリー,しょうが,キャベツ,トマト缶,グリンピース

赤ワイン,塩,こしょう,トマトケチャップ
ウスターソ－ス,中濃ソース

○
しそ香和え
沢煮椀
ココア揚げパン★コッぺパン※乳使用,油,グラニュー糖

14 木 ボルシチ○

豚肉,鳥がら,いんげん豆

油,じゃがいも,★バター,★小麦粉,砂糖

りんご

738 kcal30.1 ｇピュアココア755 kcal28.8 ｇ

りんご

そぼろご飯
日本各地の郷土料理～ 福岡県 ～

15 金 がめ煮○

味噌汁

豚肉,★鶏卵米,★麦（米粒麦）,油,砂糖しょうが,にんじん,しょうが(酢漬),グリンピース

酒,しょうゆ,みりん,塩鶏肉,鯖削り節(だし用)油,さといも,こんにゃく,砂糖にんじん,ごぼう,れんこん
干ししいたけ,さやいんげん

酒,しょうゆ,うすくちしょうゆ
塩,みりん

米,★麦（米粒麦）,油,じゃがいも★バター,★小麦粉

にんにく,しょうが,たまねぎ,にんじん酒,トマトケチャップ塩,醤油,カレー粉
胡椒,中濃ソース,クローブ,ナツメグ
ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ,ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ,ウスターソース

油,砂糖

にんじん,だいこん,きゅうり,ホールコーン

しょうゆ,★酢,塩

粉寒天

砂糖ぶどうジュース

鯖削り節(だし用),もみのり,干ひじき

砂糖,水あめ豚肉,鯖削り節(だし用)★さつま揚げ(卵小麦粉不使用),赤みそ

油,じゃがいも,こんにゃく,砂糖にんじん,たまねぎ,だいこん,ごぼう,さやいんげん

酒,しょうゆ,みりん

鯖削り節(だし用),★木綿豆腐★あられ麩

にんじん,えのきたけ,ねぎ,糸みつば塩,うすくちしょうゆ

だし昆布,鯖削り節(だし用),★高野豆腐★焼き竹輪(卵小麦粉不使用),金時豆

米,★麦（米粒麦）,砂糖
つきこんにゃく,三温糖

ゆず,にんじん,たけのこ,干ししいたけ
ごぼう,さやいんげん★酢,塩,みりん,うすくちしょうゆ
酒,しょうゆ鶏肉,鯖削り節(だし用)★小麦粉,でん粉,油,砂糖

すだち

酒,塩,しょうゆ

鯖削り節(だし用),★油揚げ,白みそ,赤みそ

カレーライス

豚肉,鳥がら,レンズまめ(乾)16 土 コロコロサラダ○

ぶどうゼリー

720 kcal
33.8 ｇ

にんじん,はくさい,しめじ,小松菜

842 kcal26.7 ｇ

敬老の日
胚芽ご飯

米,胚芽米

のりとひじきの手作り佃煮

○

豚肉と野菜の味噌煮
すまし汁
かきまぜ
日本各地の郷土料理～ 徳島県 ～

20 水 揚げ鶏のすだちダレ○

味噌汁

鯖削り節(だし用),白みそ,赤みそ

きな粉トースト
21 木 パンプキンシチュー○

フルーツヨーグルト

しょうゆ,酒,みりん★食パン※乳使用),グラニュー糖,砂糖★ソフトマーガリン(粉乳使用

鶏肉,鳥がら,白いんげん豆★調理用牛乳,★生クリーム

油,じゃがいも,★バター,★小麦粉

にんじん,たまねぎ,しょうが,かぼちゃ,しめじ
かぼちゃペースト(冷凍),グリンピース

グラニュー糖みかん缶,パインアップル缶,黄桃缶★プレーンヨーグルト

塩白ワイン,塩,こしょう★鯖

砂糖,ごま油,★白ねりごま,★白いりごま

にんにく,しょうが,ねぎ

みりん,しょうゆ,酒,トウバンジャン

にんじん,はくさい,きゅうり,★もやし

しょうゆ,みりん,粉辛子

○

からし和え

鯖削り節(だし用)

なめこ汁

鯖削り節(だし用),★木綿豆腐,★油揚げ
白みそ,赤みそ,わかめ

大豆入りジャージャー麺

豚肉,鳥がら,★大豆,八丁味噌,赤みそ油,★蒸し中華麺(卵不使用)
砂糖,でん粉,ごま油★もやし,きゅうり,しょうが,にんにく
にんじん,ねぎ,たけのこ,干ししいたけ

酒,しょうゆ,トウバンジャン

鶏肉,鳥がら,★鶏卵

油,でん粉

しょうが,にんじん,たまねぎ,しめじ,にら

酒,塩,こしょう,しょうゆ

25 月 ニラ玉スープ

さんまのかば焼き丼○862 kcal
31.7 ｇ★さんま○

米,★麦（米粒麦）,でん粉,油,砂糖

しょうが酒,しょうゆ,みりん

砂糖,★白ねりごま★白いりごま,★白すりごま

にんじん,はくさい,★もやし,小松菜

しょうゆ,みりん

鯖削り節(だし用),★油揚げ
白みそ,赤みそ,わかめ

味噌汁
里芋ご飯

だし昆布,豚肉,鯖削り節(だし用)

月見団子汁
28 木

定期考査 ※給食はありません

29 金

定期考査 ※給食はありません※「表示設定」を行ったアレルギー食品には★を表示しています

727 kcal34.2 ｇりんご～記憶力・集中力アップ献立～

９/29 中秋の名月～ 十五夜献立 ～738 kcal34.7 ｇ

なめこ,ねぎ

テスト勉強応援26 火 ごま和え

27 水 鶏肉の塩麹焼き

798 kcal
32.6 ｇ

米,★麦（米粒麦）

魚のごまダレ焼き

りんご

736 kcal30.6 ｇ

にんじん,キャベツ,えのきたけ,小松菜★きな粉,★調理用牛乳

麦ご飯
22 金

742 kcal
31.6 ｇ★胚芽パン※卵乳使用

金

19 火

酒,しょうゆ,塩,みりん

米,水稲穀粒(玄米)

魚の梅味噌焼き

18 月

紅茶

冷凍みかん

玄米ご飯

8856 kcal
28.5 ｇ

にんじん,だいこん,えのきたけ,小松菜

冷凍みかん

7

エネルギー
たんぱく質

○

米,★麦（米粒麦）,油,さといも砂糖,★白いりごま

にんじん,さやいんげん

鶏肉
鯖削り節(だし用)★かまぼこ(卵小麦粉不使用)

839 kcal30.3 ｇ

たまねぎ,かぼちゃ
しょうゆ,酒,みりん,うすくちしょうゆ
塩こうじ
冷凍白玉団子※食材購入ならびに学校行事の都合により、献立を変更する場合があります

にんじん,だいこん,えのきたけ,糸みつば塩,うすくちしょうゆ

741 kcal31.4 ｇ