企業と生活者懇談会

1

生活者が企業に期待する役割は多様化

5

特集 パレスホテルのフードロス削減に向けた取り組み

7

企業・団体のCSR活動

9

企業の周年記念事業の紹介

11

経済広報センターニュース

12

ご意見・ご感想13

森永製菓（神奈川）

中島経営法律事務所

中島 茂

パレスホテル

朝日生命保険JX金属

ダイビル
富国生命保険

2023
No.

95

夏号

レートメッセージに掲げ、創業以来、様々な分野に挑
第235回【神奈川2023年３月９日】

森永製菓株式会社

森永エンゼルミュージアムМОＲＩＵМ、鶴見工場
日本のお菓子産業の歴史と技術を学び、食の創造を通じて未来を一緒に考える
３月９日、森永製菓の森永エンゼルミュージアムＭＯＲＩＵＭ、鶴見工場（神奈川県横浜市）で「企業と生活者懇談会」を開催し、社会広聴会員19名が参加しました。まず、森永製菓から、日本の菓子製造における歴史や培った技術を通じた新たな価値への取り組みに加え、120周年事業の一環として設立された同施設の概要について説明を受けました。その後、同社のロングセラー商品のこだわりを学ぶことができるエリアや製造ラインを見学し、最後に質疑懇談を行いました。
森永製菓からは、同施設の館長・コーポレートコ
ミュニケーション部社会貢献マネジャー中島庸子
氏、同部広報マネジャー藤田ゆずえ氏が出席しました。
● 森永製菓からの説明

森永製菓の概要

戦しています。1918年には、日本で初めてチョコレー
トのカカオ豆からの一貫製造を開始し、翌年1919年に、業界に先駆けて８時間労働制を導入しました。また、太平洋戦争中の1944年には、日本初のペニシリン製造に成功するなど人々の生活に貢献してきました。
これからも同社は、「おいしく たのしく すこやかに」の理念のもと、世代を超えて愛されるすこやかな食を創造し続け、世界の人々の笑顔を未来につなぐことを使命として事業活動を行っていきます。2030ビジョン
では、「ウェルネスカンパニーへ生まれ変わります」と宣言しました。心・体・環境という３つの価値を提供し続ける企業になることで、120年の歴史で培った信頼と技術を進化させ、世界のあらゆる世代のウェルネ
スライフをサポートしていくことを目指しています。

森永エンゼルミュージアムＭＯＲＩＵＭの特徴
森永エンゼルミュージアムＭＯＲＩＵＭは、創業120周年事業の一環として、これまでのお客さまへの感謝と未来のお客さまと一緒に紡いでいきたいという思いを込めて、2022年にオープンしました。ＭＯＲ
ＩＵＭという名前は、ＭＯＲＩＮＡＧＡのＭＯＲＩとラテン語ＡＲＩＵＭ（～の場所）を組み合わせて、同社が創り出す様々な価値をお客さまに体感していただ
きたいという願いが込められており、これまでに約1万8000人が来場しています。

森永製菓は、日本では和菓子が中心だった時代、「日

同施設では、まずシアタールームで創業期から現在

本の人々に栄養のあるおいしいお菓子を届けたい」とまでの歴史や主力商品の魅力を紹介する映像を視聴いう創業者森永太一郎の強い想いから、始まりました。

後、「ハイチュウ」や「チョコモナカジャンボ」など

これが今日の森永製菓の原点です。

ロングセラー商品の特徴や技術について大きな模型や同社のコーポレートマーク「エンゼルマーク」は、映像とともに紹介しています。

マシュマロが米国で「エンゼルフード（天使の糧）」見学を通じて、今では私たちの生活に浸透していると呼ばれていることにヒントを得て、太一郎が考案し、お菓子の歴史や、食品メーカーならではのこだわりや

1905年に商標登録されました。このマークは、他社

工夫など、創業から120年を超えてもなお、お客さまの商品との区別や品質の保証を示すために今でも使用から愛される商品を生み出し続けてきた森永製菓を深しています。

く理解することができます。

同社は、「おいしく たのしく すこやかに」をコーポ

1 ● ネットワーク通信 No.95

◆「inゼリー」ができるまでのヒミツ「inゼリー」は、スポーツの合間にすばやくエネル
ギーを補給したいというアスリートの声から誕生しま
した。商品の特徴は、喉越しの良いおいしさと10秒でチャージができることで、そのままではおいしくないとされていた栄養素を、同社の技術を駆使しておいし
くすばやく摂取できるように製造されています。おにぎり１個分のエネルギーをチャージできる「inゼリー」には、エネルギーに変換されるデキシトリンとブドウ
ミュージアム全体の様子

糖が含まれています。 おにぎりを食べるとお米に含まれているでんぷんが長い時間をかけて消化・分解さ● 見学の様子

おいしさのヒミツエリア◆ヒストリー
最初のコーナーでは、森永製菓の創業時からこれまでの歴史、同社を代表する商品の製造の様子を展示物

れ、デキストリンそしてブドウ糖と形を変えながら
ゆっくりエネルギーになります。一方「inゼリー」は、初めから分解されたあとの形であるデキストリンやブドウ糖を原料にしているので、時間をかけずにエネル
ギーとなり、すばやく栄養を補給することができるよ
うに工夫されています。

や写真を通じて紹介しています。
チョコレートやビスケット、アイスクリームなど今ではどこにでもある西洋菓子ですが、明治時代後期には一般にはまだなじみのない存在でした。米国で口にした西洋菓子のおいしさに感動した太一郎は現地で11年間修業を積み、1899年に、わずか２坪の工場で「森永西洋菓子製造所」を設立しました。
西洋菓子のおいしさを多くの人に届けたいと考えた太一郎は、1904年、若き貿易商 松崎半三郎を共同経営者として迎え、大きく事業を拡大しました。当時、「inゼリー」の製造について学ぶ様子

森永製菓の製品のパッケージに似せた質の悪い商品が出回っていたことを受け、製品の安全性を明示し、か◆「ハイチュウ」ができるまでのヒミツ

つ同社の商品と分かるよう保証の印として「エンゼル「ハイチュウ」は、1975年、ハイグレードなチューマーク」が誕生しました。

イングキャンディという意味を込めて、誕生しました。

２人は菓子製造の近代化を目指し、工場の機械化とジューシーなおいしさと柔らかくて弾力のある食感がともに販売組織の拡大や従業員の教育・待遇の向上に好評で、これまでに500種類以上が販売され、新しい力を注ぎました。衛生面についても、着物にたすき掛味の開発には、３～６カ月以上の期間を費やしていまけをして働いていた時代に、いち早く従業員に制服・す。海外でも製造・販売をしており、それぞれの国の制帽の着用を義務付け、清潔で衛生第一の製造現場を人の好みに合わせた味づくりにこだわっています。

実現しました。その後も、広告・販売戦略でお客さま

また、よりジューシーな味わいを感じることができの心をつかみ、人々に広く受け入れられるようになりるように当初の三層構造から包み込む構造に工夫してました。さらに、直営店や販売網を組織化したことでいます。「ハイチュウ」の食感をつくり出すために欠

日本中に森永製菓のおいしさを届けられるようになりかせないものがゼラチンと砂糖です。特に、砂糖の結ました。

晶が食感を左右する大きなポイントとなっており、おいしい「ハイチュウ」をつくるためにはこの結晶をき

企業と生活者懇談会 ● 2

め細かく調節することが重要となっています。
参加者は、これまでに販売された「ハイチュウ」の歴代の商品を懐かしそうに見ていました。

ながら試行錯誤を重ねた末に、今日の森永「マリービスケット」が誕生しました。2023年で100周年を迎えた「マリービスケット」の生地には、たくさんの小さな穴があります。この多数の穴は、ビスケットの形をきれいに焼くために空気を抜くよう工夫されたものです。また、「マリービスケット」の名前はマリーアン
トワネット妃に由来し、ビスケットのまわりの模様はマリーアントワネットの家紋からデザインされたと伝わっていることを聞いた参加者からは驚きの様子がうかがえました。

「ハイチュウ」の種類について説明◆アイスができるまでのヒミツ
同社は、菓子製造で培った技術をいかして、おいしいアイスを多数販売しています。大人気の「チョコモナカジャンボ」は、発売以来50年を超えて愛され続けている商品で、モナカとチョコがつくり出すパリパリの食感が好評を得ています。その秘訣は、モナカの内「マリービスケット」の間違い探しに答える様子

側にスプレーでチョコをコーティングすることにより、モナカがアイスの水分を吸収することなくパリパ

このように、今日では私たちの生活に浸透している

リのおいしさを実現することにあります。参加者は、

森永製菓の商品ですが、一つひとつに様々なこだわり「チョコモナカジャンボ」の製造について知り、実際や工夫がされ、長い時を超えて愛され続けている理由にチョコでコーティングされたモナカの模型を見て感について、深く学ぶことができます。

心していました。

キョロちゃんと一緒に記念撮影
チョコでコーティングされたモナカの説明

鶴見工場の見学エリア◆ビスケットができるまでのヒミツ
森永ビスケットの製造は100年以上前にさかのぼります。製造当初は海外へ輸出するためにつくられてい

ＭＯＲＩＵＭと同じ敷地内の鶴見工場では、「ハイチュウミニ」や「小枝」などの商品の製造過程を間近で見学することができます。

ましたが、その後国内向けの商品として大量生産に取工場内では、まずパフやアーモンドが入ったサクサ

り組みました。英国より技師を招き、技術指導を受け

クとおいしい「小枝」の製造ラインが見学できます。

3 ● ネットワーク通信 No.95

製造する商品は日によって異なり、この日は大袋タイプの新商品の「小枝」がつくられていました。新商品のため味については秘密でしたが、均一なサイズにする製法やサクサクの食感のヒミツを映像を通して学ぶことができました。他には、フルーツのおいしさを感じる商品「ハイチュウプレミアム」の製造ラインの見学ができました。歩いているだけでお菓子の香りを感じ、商品が製造される様子を間近に見ることができ、参加者も大変興味深そうに見学していました。

● 懇談会の概要

懇談会の様子● 参加者からの感想▶「おいしく たのしく すこやかに」を企業理念に掲げる森永製菓での懇談会を通して、創業者の利他の心、Q 時代にあった新商品は、何にヒントを得て、どの商品開発の工夫、工場の清潔さなどを体感すること

ような経過をたどって開発されていますか。

ができました。また、参加者の方々の意識の高い質

A 新商品の開発をするにあたっては、世の中のニー問を聞くことができ有意義な時間でした。

ズを捉えながら、商品の方向性を決め、品質、ター▶女性が活き活きと仕事ができる企業・働きやすい企

ゲット、喫食シーン、容量、価格、発売日など細業であるのは素晴らしいと思います。ＭＯＲＩＵＭ

かく決め、研究、開発していきます。また、ＳＮの見学では映像やクイズが交えてあり、とても分か

Ｓなどで世の中の流行に対しては常にアンテナをりやすく楽しかったです。特にペニシリンの製造を張っています。

していたことには驚きました。
▶見学会の中で１番良かった点はＭＯＲＩＵＭの展示でQ 森永製菓は、アレルギーのある方に対して何か取り組みしていますか。

す。ただ展示するだけではなく、映像が説明の途中に挟まれていたり、展示にも仕掛けがあったり、来A アレルギーをお持ちの方でも購入できるように商場者が楽しむことができる工夫があり感動しました。

品にアレルギー物質を含む原材料の表示をしてお▶元々森永製菓は大好きな企業でしたが、歴史や企業り、また当社のグループ会社では、食物アレルゲ

ビジョン、取り組みを知りますます愛着を持ちましン検査キットの開発・販売もしています。

た。長く愛される商品を開発されており、その中でも時代に合わせて改善やイノベーションをしている

Q チョコレートの原料となるカカオ豆の生産国で児ことは大変素敵だと思いました。

童労働が問題となっていますが、森永製菓はどのように向き合っていますか。

A 当社は、2008年から「１チョコ for １スマイル」●森永製菓 ご担当者より●という売り上げの一部を使ってガーナなどのカカ

皆さまから大変参考になるご意見やご感想、励まし

オ生産国の子どもたちが安心して教育を受けるこのお言葉をいただきまして、ありがとうございました。

とができるように、国際ＮＧＯ「プラン・インターモチベーションが上がるとともに、今後なすべきこと

ナショナル」と日本生まれのＮＧＯ「ＡＣＥ（エーを考える良い機会となりました。

ス）」と協力して支援を行っています。年間を通して行う寄付に加えて、特別期間として当社のチョコレートの対象商品１個につき１円を寄付するキャンペーンなどの活動を行い、これまでに私たちは、当社のパーパス「世代を超えて愛される
すこやかな食を創造し続け、世界の人々の笑顔を未来につなぎます」の実現を目指し、お会いする皆さまの お声に耳を澄まし、ご意見を社内にしっかり伝達する役目を担ってまいります。

２億7000万円の寄付をしています。
（文責

主任研究員

桑原苗代）

企業と生活者懇談会 ● 4

生活者が企業に期待する役割は多様化～『第 26 回 生活者の“企業観”に関する調査報告書』を読んで〜

経済広報センターは、「第26回 生活者の“企業観”に関する調査」を実施しました（詳細は本誌No.94春号）。
この調査は「社会が企業をどのように見ているか」を把握するために、1997年度から毎年実施しています。
本年度は、「企業に対する認識」や「企業に対する信頼度」といった生活者の総合的な企業観、生活者が商品・サービスを購入する際に重視する点、社会課題の解決に取り組む企業の商品・サービスに対する購入意欲などについて調査しました。また、今回は新たに企業経営の在り方として理念やパーパスに基づく経営に対する興味や関心についても調査しました。調査結果を踏まえた昨今の生活者の“企業観”などについて、中島
経営法律事務所の中島弁護士にお話を伺いました。
中島経営法律事務所
代表弁護士

中島 茂 氏（なかじま しげる）

感じます。安全・安心な商品・サービス・技術の提供は、生活者にとってはもはや企業が果たすべき当然の役割・責任であり、企業はこれに加えて、情報公開や利益の確保など、生活者の多角的な期待に応えていく必要があるでしょう。
次に、企業の果たす役割や責任について企業がど

Q.今回の調査結果を読んで、どのようなご感想をお持ちでしょうか。

の程度対応していると思うかについては、「省資源・省エネや環境保護などに取り組む」「雇用を維持・創出する」がいずれも５割を超えています。コロナ・調査結果への感想の前に申し上げたいのは、企業

ウクライナ情勢などの影響で企業経営は厳しい環境

は「生活者の“企業観”に関する調査」にご回答いにありますが、こうした状況でも環境・雇用の問題

ただいている生活者の皆さまに感謝すべきというこに取り組む企業の努力が評価されているといえるでとです。アンケートは細かな質問が多く、回答にあしょう。

たって質問事項を読むだけでも大変です。本調査はまた、企業に対する信頼度は、肯定的な評価が1997 年度から毎年実施し定点観測しているもの

44％であり、否定的な評価の 10％を大きく上回っ

で、企業経営にとって重要な羅針盤の役割を果たしています。ただ、見方を変えれば、肯定的な評価がています。それだけに、今後も継続的にご協力をい半数を下回っているわけで、このことを企業は厳し

ただく必要があると考えます。

く受け止めるべきだと考えます。最近では五輪汚職

まず、企業が果たす役割や責任の重要度について

問題や検査不正などの企業の不祥事が発生しましたは、「安全・安心で優れた商品・サービス・技術をが、企業は安全・安心な商品・サービス・技術の提適切な価格で提供する」が最も高く、78％が「非供に終始するのではなく、提供に至る「過程」も同常に重要である」と回答していますが、2009 年度

様に重視する必要があると感じます。なお、1997の第 13 回調査の 84％からは減少しています。一

年度の第１回調査では企業の信頼感が「低くなった」

方で、「経営の透明性を確保し、情報公開を徹底する」の回答が 44% であったのに対して、今回調査ではは第 13 回調査では 38％でしたが、今回調査では「あまり信頼できない・信頼できない」が計10％で43％に増加し、「利益を確保し、納税する」は第す。これは、四半世紀にわたる企業の信頼度向上に

13 回調査の 26％から 32％に増加しています。こ向けた努力の成果であると考えます。

れらの結果は生活者が「安全・安心で優れた商品・企業は生活者に厳しく評価されていることを常にサービス・技術を適切な価格で提供する」ことを重意識し、さらなる信頼度向上に努める必要があるで視しなくなったと捉えるのではなく、生活者が「企しょう。

業に期待する役割が多様化した」と考えるべきだと

5 ● ネットワーク通信 No.95

Q.近年、企業の間では「パーパス経営」が関心を呼んでいます。このような動向をどのように見られているでしょうか。
企業経営において「何のために会社があるのか」という理念・目的意識は最も重要な事柄であると考針として重要なものとなる可能性は高いでしょう。
Q.近年、企業の不祥事が続いています。昨今の企業活動や不祥事の際の記者会見について、どのようなご意見をお持ちでしょうか。

えます。昨今の環境・人権・雇用などの社会問題に1997 年度の第１回調査の頃の企業の不祥事に企業としてどのように関与・貢献できるかを示すたは、証券会社による不正利益供与などの「企業によめにも、「パーパス」を定め、経営の指針として覚る重大な法令違反」が少なからずありましたが、昨悟と決意を持って発表することには意義があると考

今では、このような重大な法令違反の件数は減少しえます。

ています。一方で、近年は検査不正や製造工程にお一方で、うわべだけの「パーパス」を定めて、あける手順違反などの「従来定められた業務手順へのたかも環境・人権・雇用などの社会問題に取り組ん

違反」が多く認められており、企業の不祥事の中ででいるように見せかけている企業が存在することもも多数を占めていると感じます。

事実です。抽象的な言葉を「パーパス」に定めてい企業が「適正な手続きに基づいて商品・サービス・るため、経営指針としての具体性を欠いている企業

技術を提供する」という意識を持たず、「結果が良も認められます。

ければ問題ない」という考え方で商品・サービス・

2021 年、オランダのハーグ地方裁判所で大手石油会社にＣＯ２の大幅削減を命じる判決が下されまし

技術を提供していることは、企業の在り方として大きな問題であると考えます。

た。この判決では「気候変動が地域住民に対して人企業が検査不正などの「従来定められた業務手順

権侵害をもたらす」と認定されており、これは、環への違反」を起こし、記者会見を実施した際の発言

境問題の対策を講じることが企業にとって当然の義として、「不正はあったが契約条項違反にとどまる務であると法的に判断されたことを意味します。

もので、法令に反するものではなく、また、品質やこの判例はオランダのものですが、日本においても、安全性は問題ない」といった釈明をよく聞きます。

企業が取り組む環境・人権・雇用などの社会問題に、

こうした発言には、業務プロセスを重視せず、「結法的責任が発生する時代がいつ到来してもおかしく

果が良ければ問題ない」と考える企業の体質がよくないといえます。企業が経営の指針として定めた表れているといえます。

「パーパス」が達成されないことで株価や企業価値が企業が結果だけを重視し、「過程」を蔑ろにする

下がり、このことに法的責任が生じる時代が到来する体質に陥ることで、「従来定められた業務手順への可能性も否定できません。企業が社会課題に対して違反」が発生し、重大な事故が発生する潜在的な危担う責任の重さが年々増しているといえます。

険性が増加します。不正を起こした昨今の企業には、

企業は「パーパス」を定めて社会に関与・貢献すプロセスを軽視する体質が重大な事故を招き、社会る姿勢を示すのであれば、きれいごとを並べるといや人々に多大な損害を与える可能性があるという危うのではなく、「パーパス」に向けて本気で社会課

機感が欠如しているのではないでしょうか。

題と向き合い、問題を解決していく必要があるのだ「コンプライアンス」とは単に法令を遵守すること感じます。

とにとどまらず、「社会や人々の期待に応える」こ

今回の「生活者の“企業観”に関する調査」におとも意味しています。安全・安心な商品・サービス・

いては、「パーパス経営」について「内容を知らない」

技術の提供は、生活者にとってはもはや企業が果たとの回答が８割を占めました。一方で、企業理念やすべき当然の役割・責任です。だからこそ、企業は「パーパス」に基づく経営の重要度については、約商品・サービス・技術の提供において「社会や人々７割が重要と回答しています。

の期待に応える」べく、結果だけではなく過程も重今後、社会の潮流として「パーパス経営」の重要視する姿勢を持って、潜在的なリスクを減らしてい性はさらに増すと考えられます。企業が社会におけく必要があると考えます。

る役割を認識し、社会課題の解決に貢献しているか

聞き手

否かという視点が、生活者が企業を評価する際の指常務理事・国内広報部長
（文責

主任研究員

佐桑徹

須藤智也）

生活者が企業に期待する役割は多様化 ● 6

特集 パレスホテルのフードロス削減に向けた取り組み～FOOD LOSS BANKとコラボレーション！ロス食材を使用した様々な商品を販売～

株式会社パレスホテル
日本では、本来食べることができるのに捨てられる食品（ロスフード）が年間600万トンに上ります。これは国民１人当たりに換算すると「お茶わん約１杯分の食べ物」が毎日捨てられていることになります。資源の有効活用や環境負荷削減のために、私たち一人ひとりが身近なところから意識を変えてロスフードを減らす努力が必要です。今号では、自然環境や社会との調和の実現に向けて積極的にフードロス対策に取り組むパレスホテルについて、ブランド戦略室の担当者にお話を伺いました。
一人ひとりが当事者意識として持ち、環境を守っていくことが当社の社会的な役割であると考えています。

ホテルとして初めてFOOD LOSS BANK※とコラボレーションし、新商品「ケーク サレ」を販売しましたが、なぜ「ケーク サレ」に着目したのでしょうか。
自然豊かな土地にそびえたつパレスホテル東京

パレスホテルがフードロスの削減に取り組むよ
うになったきっかけを教えてください。

当社が掲げるサステナビリティコンセプト「未来を、もてなす。」に基づいた取り組みを始めようと考えているところに、FOOD LOSS BANKの活動に出会いました。同社のフードロス削減の取り組みに大変共感

当社は、東京の中でも自然豊富な立地にあることかし、私たちもロス食材となった野菜を使用した商品をら環境を大切にしようという意識が当たり前に根付いホテルで提供してみようと決めました。しかし、見たており、創業以来環境配慮の取り組みを地道に行って目がふぞろいであったり、どのような種類がどのくらまいりました。当社のホテルは、開業当初から国内外いの量を確保できるか分からないロス食材を使用するの賓客を迎えたパーティーなど大人数のイベントを開ことは簡単ではありません。ホテルの基準に見合う品催することも多く、どうしてもロス食材が出てしまう状質で、安定的かつ安全に提供できるかを試行錯誤しな

況がありました。1995年、スープをつくるときに出る

がら試作や試食を重ね、2021年９月に、新商品「ケー

鶏がらを大量廃棄していることに着目し、生ごみとなっク サレ」の開発に至りました。「ケーク サレ」は甘くた鶏がらをバイオ処理方式により粉末状にし、ペット

ない、お惣菜感覚で楽しめるケーキです。廃棄予定だっ

フードの原料としてリサイクルすることに成功しました新鮮な野菜を活かし、チーズやベーコンなどを合わた。これをきっかけにフードロス削減の意識が高まり、せて具だくさんに仕上げ、季節によって使用する野菜

1997年には、ホテル業界で初めて、自社プラントで※F O O D L O S SBANKとは、多くの人をつなげることにより、食品
ロス削減から始まる環境改善を
目 指 し、2020年９月に設立された企業。
https://www.
foodlossbank.
com

ホテル内の生ごみを有機肥料として再生。1999年には、再生された肥料を契約農園に提供し、この肥料で育ったお米や果物を従業員食堂で使用することで循環型リサイクルシステムが実現しています。そして、この取り組みは現在でも続いています。
「日常の中でフードロスを削減できることはあるか」との問いを従業員

7 ● ネットワーク通信 No.95

ロス食材を使用した商品「ケーク サレ」

の種類を変えるなどお客さまに満足していただけるよ

しく自然環境や地域社会への責任を果たすことができうな商品に出来上がりました。発売後は、テレビや雑る方針を策定しようと決めました。この方針を決める

誌にも取り上げられ、多くの方に手に取っていただい前に、社員に「自社のサステナビリティへの取り組みております。

を１つ以上知っているか」「どのような取り組みをすればよいと思うか」などのアンケートを行いました。

パレスホテルでは「ケーク サレ」のほかにどのようなフードロス対策に取り組まれていますか。

結果として、ほとんどの社員が認知していない、ある
いはすでに実施している取り組みについて提案する回答が多く見られました。この衝撃的な結果を受け、ま「ケーク サレ」につづき、第２弾として、廃棄されずは社内に向けて自社の活動を積極的に発信しなけれる予定だったいちごを使用した新商品「越後姫苺のパばいけないと強く感じました。未来の社会に対してもルフェグラッセ」を2021年11月より販売しておりおもてなしの心を持ち続け、社員全員でサステナブル

ます。第１弾は自宅で楽しめる商品を意識したので、な活動を推進していくという想いを込めて「未来を、第２弾では、ホテル空間の中で、フードロスについてもてなす。」というコンセプトを策定しました。この考えながら、美味しく楽しめるいちごスイーツをご用コンセプトに基づき、社内報や社内廊下でのポスター

意しました。さらに、レストランの朝食ビュッフェやの掲示など目に付くように発信することで、社員自身

披露宴などで提供機会を失ったパンをパン粉に加工がフードロスに対してもアイデアや気付きを持てるよ

し、新たに成形し直し、５種類のパンを詰め合わせた

うに定着・浸透させていきました。現在では、社員が「BAKERY BOX ～ sustainable ～」をオンライン

フードロスに対して自発的にサステナブルな要素を取ショップで販売したり、販売に不向きな焼き菓子（ケー

り入れたアイデアを生み出し、一人ひとりが課題解決

ク オランジュなど）の端部分を定期的にフードバン

するために日々模索しています。

クに寄付し、子ども食堂や養護施設などで召し上がっていただいています。また、ロス食材を使用した商品の誕生秘話をPOPで紹介するなど商品が生まれたス
トーリーを説明することで、お客さまにフードロスについて知っていただくきっかけをつくるようにしています。

今後、どのようにフードロスの取り組みを展開
していきますか。
私たちの取り組みによってお客さまにもフードロス
や自身の行動を意識していただく機会となればうれしいです。小さな当たり前をコツコツと積み重ねていく
ことがサステナブルな社会の実現につながると思います。一方で、私たちの積極的な取り組みが、お客さまにストレスを与えたり、居心地が良くないと感じさせてしまうことはホテルとして最も避けたいことです。
非日常の空間を楽しまれるお客さまに対し、ラグジュ
アリーとサステナブルを両立することは非常に難しいですが、どのようにバランスをとって推し進めていく

オンラインショップ限定で販売している「BAKERY BOX 〜sustainable〜」

か、またどうすればお客さまの心を満たせるかなど
日々真剣に考えています。お客さまの安心と安全を常に最優先とする、これまでの伝統を守りながら、丸のサステナビリティコンセプト「未来を、もてなす。
」をどのように社員に浸透させましたか。
企業としての成長を実現しながら、パレスホテルら内を代表するホテルで在り続けられるように努めていきたいと思っています。
（聞き手

主任研究員

桑原苗代）

特集 パレスホテルのフードロス削減に向けた取り組み ● 8

企業・団体の CSR 活動
朝日生命保険相互会社

一人ひとりの“生きる”を支える社会貢献活動
朝日生命成人病研究所附属医院の医師による未病対策推進の一つとして行われている「生活習慣病セミナー」。写真は、受講者が糖尿病や高血圧など身近な生活習慣病の知識を深め、その予防について学んでいる様子（2019年12月実施）

朝日生命保険は、経営の基本理念である「まごころ

また、創業120周年記念事業の一つとして、2008の奉仕」の下、「ゆたかな社会づくりにかかわり続け

年度より昭和女子大学において「現代金融ビジネス入ることによる社会との共生」を目指し、持続可能な社門」と題した寄付講座を開催しています。この講座で会に向けた社会貢献活動に取り組んでいます。同社のは、保険会社・銀行・証券会社などの金融業界に勤め取り組みは「地域医療・健康増進への貢献」「学生へるビジネスパーソンが講師を務めています。金融機関の金融教育」「ＮＰＯ団体支援」など、多岐にわたっの役割とその仕組みや最新の金融事情についての理解ています。

促進に加え、金融商品を活用したライフプランニング2020年９月、同社と神奈川県は、県民の健康寿命の延伸を図り、誰もが生き生きと暮らせる社会の実現などの基礎知識を習得する内容で、金融リテラシーの向上を目的とする講座です。

に向けて、「未病改善の推進等に関する連携協定」を

他にも、同社の創立月である７月には、1958年に結び、未病改善の推進に取り組んでいます。未病とは、開始して以来毎年、全役職員による募金活動「『朝日健康と病気の間は連続的に変化するものとして、そのの月』醵金」を実施し、社会福祉などの分野で活動す過程を表す概念を指します。日頃から心身をより健康る団体に寄付を行っています。

きょきんな状態に近づけていく未病改善の取り組みは、昨今重

同社は、これらの取り組みを積極的に展開すること

要性を増しています。神奈川県との協定に基づき、朝により、2030年のありたい姿として「人生100年時

日生命成人病研究所附属医院の医師などによる健康支

代を迎え、生命保険事業を通じて、社会の課題解決に

援プログラムの提供、認知症相談窓口などを記載した

貢献する会社、お客様の“生きる”を支え続ける会社」

啓発チラシやがん検診受診啓発リーフレットを県内のを掲げ、企業価値の向上とともに、サステナブルな社

お客さまへ届ける普及活動を通じて、県民の健康と安会の実現に貢献し、共に発展していく会社を目指すと

全に向けて地域に密着した活動を行っています。

しています。

生活習慣病の予防・診断および治療に関する研究などを行う朝日生命成人病研究所附属医院

昭和女子大学での寄付講座の模様（文責

9 ● ネットワーク通信 No.95

主任研究員

桑原苗代）

ＪＸ金属株式会社

ＪＸ金属グループの歴史と日本経済の近代史を学べる「日鉱記念館」「日鉱記念館」は、ＪＸ金属グループ創業80周年を記念し1985年に建てられました。ＪＸ金属グループの歴史や茨城県日立市発展の歩み、日本の近代産業史などを学べる施設です。

日鉱記念館は、ＪＸ金属グループの創業の地であり、鉱山資料館は、第二次大戦中の1944年に建てられ茨城県日立市発展の原点でもある日立鉱山の跡地に、た木造のコンプレッサー室をそのまま転用したもの

1985年 の 創 業80周 年 を 記 念 し 建 設 さ れ ま し た。

で、鉱山で使用された様々な機材や、国内および世界

ＪＸ金属グループの歴史は、創業者の久 原 房 之助が各地で産出された約400種類の鉱石標本が展示されて1905年に日立鉱山を開業し始まりました。日立鉱山

います。

く はら ふ さ の す け

は、開業まもなく日本を代表する大銅山へと躍進し、

旧久原本部は、久原の居住跡です。当時は、銅の製

1981年の閉山までの76年間、日本の近代化と経済錬に伴い発生する亜硫酸ガスによる煙害問題が深刻化成長に貢献しました。同記念館では、ＪＸ金属グルー

していましたが、その解決のために久原が当時世界一

プの足跡や創業者精神と共に、日立市発展の歩みや日の高さを誇った大煙突建設を決意したのも、ここの一本の近代産業史、経営史を学べます。同記念館は、本館、

室でした。

たてこう

鉱山資料館、旧久原本部、竪坑などから構成されてい竪坑は、従業員や鉱石を運搬するために地面と垂直に掘られた坑道のことで、ケージと呼ばれる乗り物にます。

まきあげ き

本館では、久原の業績、日産コンツェルンの形成、人や物を載せ、巻揚機を使ってロープを上げ下げする

日立鉱山や鉱山町でのくらし、同社グループに関することにより昇降を行いました。同記念館では、実際に資料などが展示されています。また、地下には鉱山の使用されていた第一竪坑と第十一竪坑の櫓を見学でき内部を再現した模擬坑道もあります。

ます。

やぐら

▶Ｊ Ｘ金属グループの創業者である久原房之助に関する
資料も充実しています。

◀鉱 山資料館では、削岩機な
どの機械が数多く取りそろえられています。

◀模擬坑道では、当時の様子がろう人形を用いて精巧に作
り込まれています。

アクセス情報ＪＲ常磐線「日立駅」から、茨城交通バス東河内行き「日鉱記念館前」停留所（駅から約30分）、または日立駅からタクシー（駅から約20分）●住所：茨城県日立市宮田町3585●電話：0294-21-8411●開館時間：午前9時～午後4時（文責

詳しい内容はこちらから→

主任研究員

中井貴幸）

企業・団体のCSR活動● 10

●企業の周年記念事業の紹介
今年、創業100周年を迎える企業は全国で2649社（東京商工リサーチ調べ）もあります。本稿では、これら長寿企業の中から、100周年記念事業に注力する「ダイビル」「富国生命保険」の２社の取り組みを紹介します。

ダイビル株式会社
ダイビル100周年特設サイト

富国生命保険相互会社
富国生命保険100周年特設サイト■ダイビルの誕生と100周年記念事業■富国生命保険のあゆみと100周年プロジェクト

ダイビル（創業当時 株式会社大阪ビルヂング）
は、大阪商船（現・商船三井）・宇治川電気（現・フコク生命（創業当時 富国徴兵保険相互会社）
は、関東大震災によって関東が壊滅的な被害を受け関西電力）・日本電力（現・関西電力）の３社共同出資により、関東大震災の翌月、1923年10月に設立されました。同社は“オフィスビル業”というる中、1923年11月に創業しました。同社には第２代社長吉田義輝の「ご契約者本位」という信念が色濃く受け継がれており、国民生活に密接に関連す分野を切り拓き、大正・昭和・平成と大きな歴史のうねりの中で、着実な業容拡大と堅実な業績を積み重ねています。

る生命保険を扱う事業者として、創業時から相互会
社の形態を貫いています。
「ザ・ミューチュアル100」としてリニューアルダイビルは、創立100周年を記念する様々なプ
ロジェクトを始動しており、その詳細や最新情報は100周年特設サイトで確認できます。
周年イベントとしては、
まずダイビルのある風景をテーマとした写真コンテス
ト「ダイビル フォト（募集期間：2023年１月１日～
３月25日）」を開催し、多くの作品が集まりました。
100周年ロゴ
続いて「ダイビル マスコット（募集期間：４月１日～７月25日）」および「ダイビル 絵画（募集期間：６月１日～９月30日）」の公募を実施中です。その他、コンサート、マルシェなど様々なイベントを企画しています。

した100周年特設サイトには、アンバサダーの斎
藤工さんとイメージキャラクターのハローキティを起用し、同社を身近に感じられる、親しみやすいデ
ザインへと一新しています。
同サイトには、相互扶助をベースとした豊富なコンテンツがそろっており、創業記念日の11月22日にちなんだ活動「いいWho&Who」では、大切
ザ・ミューチュアル100な人との「思い出エピソー
ド」や「創作ことば」を募集し、2022年度には１万を超える応募がありました。その他、Ｚ世代とこ れ か ら の 相 互 扶 助 を 考 え る 「 T H E
MUTUAL-Z」、全国の特別支援学校生徒の美術作

さらに昨年10月より『「なんか好き」なビルをつくる。ダイビル』をコピーとした新しい企業広告品を展示する「すまいる・ぎゃらりー」など、多様な人たちとのコミュニケーションを図っています。
さ ら に は100周年公式

を新聞・交通広告媒体に展開し、次なる100年へ向け

YouTube チャ
ンネル「T H Eて一層のブランド強化を図っています。
今後も「人との共生」「地域との共生」「環境とM U T U A L
SQUARE」を開設。ＣＭ動画や全国の支社の企業広告の共生」という３つの軸から持続可能なまちづくりを目指す活動を実施していく計画です。

11 ● ネットワーク通信 No.95

思い出エピソードグランプリ

職員が地域の特性を活かした動画を配信するなど、「共感・つながり・支えあい」をベースに、共感の輪を広げる活動を行っています。
（文責

前 主任研究員

村中隼斗）

経済広報センターニュース
日本経済新聞に意見広告を掲載
経済広報センターは、経済界の主張・考え方について社会の理解促進を図るため、また、当センターの活動を知っていただくため、新聞を活用した広報活動を行っています。

大型突出（h66.5㎜×w105㎜）
̲2023.04.12 掲載

バイオトランスフォーメーション（ＢＸ）戦略
BXの実現に向けた5つの戦略と必要な施策を公表
バイオテクノロジーの進化は、
環境破壊
や資源制約といった社会課題の解決と、持続可能な経済成長を両輪で実現します。社会のあり方そのものを大きく変革
する「ＢＸ」をもたらす可能性を秘めています。

４ 月12日 「バイオトランスフォーメーション（ＢＸ）戦略」※これまでの掲載内容は当センターのウェブサイトでご覧いただけます。

経団連 ＢＸ

詳しくはhttp:/ / w w w.kkc.or.jp/

URL：https://www.kkc.or.jp/policy/nikkei_article.php
2023年4月12日

日本経済新聞掲載

第 7 回「クルマのある風景」
小学生向けフォトコンテストを今年も実施
経済広報センターは、「クルマ」をテーマに、小学生が撮った写真を募集しています。
家族と一緒に撮ったクルマ、街で見かけたかっこいいクルマ、自然や風景の中にあるクルマなど、自由なテーマで「クルマ」を撮って応募しませんか。
【応

募

資

格】日本在住の小学生【応募期間・点数】2023年５月29日（月）～９月15日（金） お１人５点まで【賞 ・ 賞品】最優秀賞：図書カード10,000円分（５名）
優 秀 賞：図書カード 5,000円分（10名）
佳

【発

用語解説

作：図書カード 3,000円分（10名）

表】11月（予定）

このコーナーでは、最近よく耳にする言葉や略語になっていて分かりにくい言葉などを解説します。

「パーパス経営」とは？
パーパス経営とは、「何のために会社が存在しているのか」という「パーパス(目的・存在意義)」を明確に理念として示し、事業活動の指針として掲げる経営手法のことです。欧米では10年ほど前から注目され、近年日本でも認知度が高まっています。
テクノロジーの急速な進展などにより、消費者行動は変化し、働き方は多様化しています。また、社会を取り巻く環境の変化によって、環境問題や少子高齢化などの社会課題が生じています。こうした社会において企業が消費者や従業員の理解を得るためには、企業は単に「利益を追求する」のではなく、「社会における役割を認識し、社会課題の解決に貢献する」必要があると考えられるようになりました。
このような背景から、日本企業において「パーパス」を定義し、社会に公開した上で経営戦略の指針にする
動きが広がっています。

経済広報センターニュース ● 12

2023年

を読んで
号
春
4
9
.
o
N

「社会広聴会員」からのご意見・ご感想「企業と生活者懇談会－ヤマトホールディ
ングス」についてクロネコヤマトミュージアムは身近な企業の努力や社会貢献の状況を知る機会を提供している良い施設だと思いました。

（60代・男性・北海道）

リアルでのミュージアム見学が再開され、参加者の感「第26回 生活者の“企業観”に関するア
ンケート」調査結果について「企業が信頼を勝ち得るための重要事項」では「安全・安心で優れた商品・サービス・技術を適切な価格で提想に生き生きとしたものを感じました。
（60代・女性・東京都）
ヤマトグループの宅急便はよく利用しますが、不在票に切り込みが入っている理由は知らなかったため、細かな気遣いに驚きました。

（50代・男性・岡山県）

供する」が９割を占めており、生活者が企業に求める

創業者である小倉康臣氏の社訓「ヤマトは我なり」「運

ことはおおむね一致しているのだなと感じました。

送行為は委託者の意思の延長と知るべし」「思想を堅（60代・男性・愛知県）

実に礼節を重んずべし」が素晴らしいと感じました。

ＳＮＳの発達が企業の考え方に影響を与えていること（50代・女性・兵庫県）

は確かであろうと感じました。今後はますますメディヤマトグループが、地域の困りごとお助けサービスとアの監視が厳しくなるのだろうと感じました。
（40代・女性・埼玉県）

いった様々な事業を創出されていることを知り、驚きました。

（80代・男性・大阪府）

ＳＤＧｓなどの社会課題に取り組む企業が増える一方

ヤマトグループが日本で初めてトラックを使った運送で、信頼度に問題を抱える企業もあり、今後は理念や会社であることは初めて知りました。宅急便がドア・パーパスに基づく企業経営によってステークホルダー

ツー・ドアであり、荷物の破損や事故などが少ないのの信頼を獲得することがさらに重要になると感じましは、ヤマトグループの企業努力あってのものだと感じ

た。

ました。

（60代・男性・香川県）（20代・女性・東京都）

近年「パーパス」という言葉を耳にする機会がよくあコロナ禍において宅急便の需要が急速に増加している

り関心がありましたが認識がなく、「パーパス経営」と聞きますが、伝統やノウハウをいかしながら今後どについて「内容を知らない」が８割を占めていることのように物流サービスを進化させていくのかが興味深には少しホッとしました。 （50代・女性・神奈川県）

いと感じています。

（50代・男性・東京都）


「パーパス経営」の認知度が低いのは意外でした。一「サービスが先、利益は後」の２代目社長小倉昌男氏

方で、７割の生活者が「企業理念やパーパスに基づくの理念や、時間帯お届けサービスや切り込みを入れた経営」を重要と認識しており、企業は生活者とのコミュ

不在票を導入するなど、顧客のニーズに応える姿勢がニケーションギャップを解消する必要があると感じま

ヤマトグループの成長の源なのだなと感じました。

した。

（40代・男性・東京都）（60代・女性・茨城県）

企業を評価する際の情報源として「新聞（ウェブ版を

ヤマトグループが生活に欠かせない商品などの輸送を除く）」がトップであることから、伝統的なメディア担うまでに至ったのは、創業者の強い信念と社員へのへの信頼を感じました。

（60代・女性・愛知県）

理念の徹底が顧客の信頼を勝ち取った結果であると感「アンケート」は継続してこそ意味があり、続けていじました。今後も利用者の生活実態に合わせた多様なることが素晴らしいと思いました。
（30代・女性・東京都）

13 ● ネットワーク通信 No.95

サービスを提供してくれることを期待しています。
（60代・男性・北海道）

人材不足や再配達問題などの課題がある物流業界におければいけないと改めて感じました。		

いて、ヤマトグループがどのようなアイデアを生み出（60代・女性・栃木県）

して新しい価値を提供していくのか、期待していま電話による詐欺に遭わないためには「非通知や知らなす。

（70代・女性・千葉県）

身近な企業として信頼されるために努力を惜しまない
ことこそ、ヤマトグループが市場をリードする秘訣であるのだと感じました。

（70代・男性・静岡県）

い電話番号の電話にはでない」ことが重要であると感じました。

（70代・男性・愛知県）

被 害者の約９割が65歳以上でそのうちの約８割が女性とのことで、ひとごとではないと思いました。		
（60代・女性・三重県）

特集「日本の電力事情が直面する課題」について「オレオレ詐欺」に騙されやすい年代となり、被害に遭わない方法について真剣に考えさせられました。		
（80代・男性・埼玉県）


「S ＋３E」の方針を念頭に置き、再生可能エネルギー

卑劣な特殊詐欺が一刻も早くなくなることを願うばかや原子力による発電割合を増やし、電力を確保しよう

りです。自身も被害に遭わないよう気を引き締めていとするビジョンについて理解できました。今後の電力るところです。

（40代・女性・福岡県）

事情についても注視したいです。
（70代・男性・埼玉県）
電気料金の明細書を確認することはありますが、計算方法や料金体系については理解していなかったので、勉強になりました。

（40代・女性・神奈川県）

電気料金は高騰が続いており、タイムリーな内容だと感じました。電気料金を構成する３つの要素が分かりやすく説明されていました。 （70代・女性・長野県）
電気料金が高騰していく中、電力需給の厳しい実情を改めて知ることができました。
（40代・男性・東京都）
電力需給のひっ迫はひとごとでなく、電力の安定供給のために節電などのできることから行動を起こしていくことが大切だと思いました。
（50代・男性・兵庫県）「経済広報センターニュース」について
用語解説を読み、「再エネ賦課金」についてよく理解できました。

（60代・男性・滋賀県）

用語解説は知っているつもりでいても説明できない用語が分かりやすく解説されていて、大変有効なコーナーだと思います。

（70代・男性・東京都）

これからも普段の生活では得られない貴重な情報の発信を期待しています。

（60代・女性・埼玉県）

今回の号も当てはまりますが、「旬」なテーマは特に勉強になります。

（30代・男性・東京都）

本誌掲載の活動にとても共感しています。末永く社会「特殊詐欺被害が急増！安全・安心に暮らすために今すぐ対策を」について

広聴活動が続くことを願っています。		
（40代・男性・神奈川県）

様々な詐欺被害が報道されており、自分も気を付けな

社会広聴活動 お問い合わせ先●経済広報センター

国内広報部 社会広聴グループ
電
話：03−6741−0021●経済広報センターホームページ
https://www.kkc.or.jp/●社会広聴活動のページ
入会・変更のページ

https://www.kkc.or.jp/society/index.php
詳しい活動内容を知りたい方はコチラ

ご意見・ご感想 ● 14

表紙のことば
貧困や気候変動などが原因で途上国や後進国で食糧が不足しています。しかし、先進国
では食べられる食品が大量に捨てられていることは、
もったいないだけでなく、環境にも悪い影響を及ぼします。2015年の国連サミットで採択されたＳＤＧｓの目標の一つとして、2030年までに世界全体の１人当たりの食料の廃棄を半減させることが掲げられています。
今号の特集では、地球環境に配慮することを意識し、フードロス削減に向けて地道に取り組んできた企業に取材し、その取り組み事例や思いなどについて掲載しています。私たちも当事者として食べ物を無駄にしない意識を持ち、一人ひとりができることから行動していくことが求められています。

事

務局

便り
事

多田 優紀

務局
桑原 苗代

私は、
四季の中で夏が一番ワクワクします。夏といえば、
海、
スイカ、
花火、

毎年、
新年度が始まるのを機に手帳を新調していますが、年が明けた頃

ヒマワリなどたくさん思い浮かびますが、
私の夏の楽しみはやはりお祭りでから、次の手帳の大きさやタイプ（月で予定を書くのか日毎に書くのか）です。お祭りに行くと、必ずといっていいほど好物のベビーカステラとはし巻

悩み始めます。きっと１年をどう過ごしていきたいかによって、手帳のタイきを食べます。マスクが不要の今年の夏、皆さんは何をしたいですか。

プもおのずと決まってくるのだろうと思います。夏の予定はまだこれからですが、ワクワクしています。

大蔵 慶子

須藤 智也
はじめまして。今号より広聴を担当させていただくことになりました。全

広聴活動を通じて、商品やサービスには創業者の強い想いや、
価値創

国の広聴会員の皆さまと企業の皆さまの架け橋となり、より良い情報交造への取り組みがあることにあらためて気付かされます。技術の進展に

換・コミュニケーションの場をつくれるよう、精一杯努めてまいります。どう

よって対話ツールはより簡易で便利なものとなっていますが、今後も皆さ

ぞよろしくお願いいたします。

まとのコミュニケーションから気付いたことを大切にした活動を行っていきたいと思います。

2023年 No.

95 夏号

発行／ 一般財団法人 経済広報センター〒100-0004 東京都千代田区大手町1-3-2 経団連会館19階
TEL：03-6741-0021 FAX：03-6741-0022

発行日／ 2023年６月30日

https://www.kkc.or.jp/

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