大田区立出雲中学校校 長 菅原 千保子
栄養士
畑 美穂

令和6年 1月 献立表
日 曜日

牛乳

献立名
カレーライス

10 水 クルトンサラダ○

赤の仲間
血や肉になる黄の仲間
熱や力の元になる

緑の仲間
体の調子を整える

その他

豚肉,鳥がら,レンズまめ(乾)米,★麦（米粒麦）,油,じゃがいも★バター,★小麦粉

にんにく,しょうが,たまねぎ,にんじん

酒,塩,こしょう,ｸﾛｰﾌﾞ,ﾅﾂﾒｸﾞ,ｶﾚｰ粉
ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ（粉）,ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ,ｳｽﾀｰｿ‐ｽ
中濃ｿｰｽ,ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ,しょうゆ★粉チーズ★食パン※乳使用,油,砂糖

にんじん,キャベツ
ホールコーン(冷凍）,きゅうり

ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ,しょうゆ,★酢,塩豚肉,★鶏卵米,★麦（米粒麦）,油

にんじん,ねぎ,グリンピース(冷凍)しょうゆ,塩,酒,こしょう豚肉,鳥がら,★木綿豆腐

油,ごま油

にんにく,にんじん,たまねぎ,しょうがはくさいキムチ漬,にら,チンゲンツァイ酒,塩,こしょう,しょうゆ

722 kcal27.9 ｇ

砂糖黄桃缶

酒,しょうゆ,塩,みりん

743 kcal
31.6 ｇりんご

11 木 キムチスープ○

おかしな目玉焼き

粉寒天,★調理用牛乳

ゆかりご飯
12 金 肉じゃが○

味噌汁

豚肉,鯖削り節(だし用)★焼き竹輪(卵小麦粉不使用)

米,★麦（米粒麦）

ゆかり

油,じゃがいも,つきこんにゃく,砂糖にんじん,たまねぎ,さやいんげん

鯖削り節(だし用),★油揚げ,白みそ,赤みそ

あずきご飯
松風焼き

１/１５ 小正月

こんぶ和え～小正月献立～15 月

にんじん,キャベツ,しめじ,小松菜

ささげ米

鶏肉,豚肉,★豆腐(絞り),★鶏卵,白みそ★ソフトパン粉(卵乳大豆不使用)
油,砂糖,★白いりごま

たまねぎ

酒,しょうゆ,★七味唐辛子

塩昆布,鯖削り節(だし用)

ごま油

にんじん,はくさい,★もやし,きゅうり

しょうゆ,みりん

にんじん,だいこん,かぶえのきたけ,せり,糸みつば塩,うすくちしょうゆ○塩鯖削り節(だし用)★なると(卵小麦粉不使用)

七草汁
ピザマルゲリータ
世界の料理

16 火 ポトフ～イタリア～○

苺のパンナコッタ★ピザチーズ★ナン(乳使用),油,オリーブ油

にんにく,トマト缶
トマトペースト,バジル(生)みりん,塩,こしょう豚肉,鳥がらウィンナー(卵乳大豆小麦粉不使用)

油,じゃがいもセロリー,にんじん,たまねぎ
しょうが,キャベツ,パセリ

白ワイン,塩,こしょう

粉寒天,★調理用牛乳,★生クリーム

砂糖

いちごピューレ

麦ご飯

722 kcal34.7 ｇ

765 kcal33.2 ｇ

米,★麦（米粒麦）

魚フライ

★ホキ

17 水

○
味噌汁

★小麦粉,油★ソフトパン粉(卵乳大豆不使用)
にんじん,はくさい,★もやし,小松菜

豚肉,鳥がら,★大豆,★粉かつお節,刻みのり

油,★蒸し中華麺(卵不使用),砂糖,でん粉

しょうが,にんにく,にんじん,ねぎたけのこ,干ししいたけ,にら酒,オイスターソース
しょうゆ,トウバンジャン

鳥がら,★鶏卵

でん粉

しょうが,にんじん,たまねぎ,しめじ,万能ねぎ

塩,こしょう,しょうゆ

鯖削り節(だし用),白みそ,赤みそ,わかめ

大豆入り台湾風まぜそば
18 木 たまごスープ○

酒,塩,こしょう,中濃ソース★白ねりごま,★白いりごま,★白すりごま
砂糖

ごま和え

しょうゆ,みりん

776 kcal
32.9 ｇ

たまねぎ,かぼちゃ,えのきたけ

753 kcal
35.2 ｇ

みかん缶,パインアップル缶
黄桃缶,りんごジュース

ミックスフルーツ
ひじきご飯
ちくわの二色揚げ(青のり味とカレー味)○

味噌汁

豚肉,干ひじき,鯖削り節(だし用),★油揚げ

米,★麦（米粒麦）,油,砂糖★焼き竹輪(卵小麦粉不使用),青のり★小麦粉,でん粉,油鯖削り節(だし用),白みそ,赤みそ

ハヤシライス豚肉,鳥がら,レンズまめ(乾)20 土 人参ドレッシングサラダ○

にんじん,干ししいたけ,さやいんげん

塩,酒,しょうゆ,みりん
カレー粉

773 kcal29.5 ｇ

にんじん,はくさい,えのきたけ,小松菜
米,★麦（米粒麦）,油,砂糖,★バター,★小麦粉

にんにく,しょうが,にんじん
たまねぎ,しめじ,トマトピューレ

赤ワイン,塩,こしょう,ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ
白ﾜｲﾝ,ｳｽﾀｰｿ‐ｽ,中濃ｿｰｽ,しょうゆ

油,砂糖キャベツ,きゅうり,ホールコーン(冷凍）にんじん,たまねぎ★酢,うすくちしょうゆ,塩,粉辛子

みかん

807 kcal26.4 ｇ

温州みかん

チキンピラフ

鶏肉

米,★麦（米粒麦）,★バター,油たまねぎ,マッシュルーム(水煮)
にんじん,グリンピース(冷凍)塩,白ワイン,こしょう

22 月 豆乳とコーンのスープ

ベーコン(卵乳大豆小麦粉不使用),鳥がら★調理用牛乳,★豆乳,★生クリーム

油,砂糖,コーンスターチ

しょうが,しめじ,ホールコーン(冷凍）たまねぎ,にんじん,クリームコーン,パセリ

塩,こしょう○スイートポテト
中華丼
23 火 春雨スープ○731 kcal
26.0 ｇ★生クリーム,★鶏卵

さつまいも,砂糖,★バター

豚肉,鳥がら,★うずら卵(水煮）,★むきえび

米,★麦（米粒麦）,油,でん粉,ごま油

にんにく,しょうが,にんじん,たまねぎ
たけのこ,干ししいたけ,はくさい

酒,塩,こしょう,しょうゆ
オイスターソース

鶏肉,鳥がら,★木綿豆腐

油,はるさめ,ごま油

しょうが,にんじん,たまねぎ,万能ねぎ

酒,塩,こしょう,しょうゆ

726 kcal29.1 ｇ

835 kcal31.3 ｇみかん

ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ,みりん

温州みかん

揚げパン
24 水 きのこシチュー

809 kcal26.4 ｇりんご

チャーハン

19 金エネルギー
たんぱく質★コッぺパン※乳使用,油,グラニュー糖

大田区発祥～揚げパン献立～○鶏肉,鳥がら,いんげん豆★調理用牛乳,★生クリーム

りんごドレッシングサラダ
玄米ご飯
焼魚

しょうが,マッシュルーム(水煮),たまねぎ
にんじん,しめじ,エリンギ,グリンピース(冷凍)白ワイン,塩,こしょう

砂糖,ごま油にんじん,キャベツ,きゅうりホールコーン(冷凍),りんご,たまねぎ★酢,しょうゆ,粉辛子

米,水稲穀粒(玄米)★甘塩鮭

昔の学校給食献立

25 木
すいとん汁

昔の学校給食献立

鶏の唐揚げ

その②

26 金 くじらの竜田揚げ
からし和え

全国
学校
給食
週
間

わかめご飯

日本各地の郷土料理

○

○

～栃木県～

かんぴょうの玉子とじ
ピリ辛ミートソーススパゲッティ
30 火 コーンサラダ

豚肉油,つきこんにゃく,砂糖,ごま油

にんじん,ごぼう,さやいんげん

酒,しょうゆ,うすくちしょうゆ
みりん,一味唐辛子

鯖削り節(だし用)

さといも,★小麦粉

にんじん,だいこん,干ししいたけ,万能ねぎ

塩,しょうゆ鶏肉

でん粉,★小麦粉,油

しょうがしょうゆ,酒,塩,こしょう

くじら肉

砂糖,でん粉,★小麦粉,油

しょうがしょうゆ,塩,酒,みりん

鯖削り節(だし用)

にんじん,はくさい,きゅうり,★もやし

しょうゆ,みりん,粉辛子

鯖削り節(だし用),★木綿豆腐★油揚げ,白みそ,赤みそ,わかめ

にんじん,えのきたけ

炊き込みわかめ米,★麦（米粒麦）

豚肉,鯖削り節(だし用),赤みそ★さつま揚げ(卵小麦粉不使用)

油,じゃがいも,こんにゃく,砂糖
でん粉

にんじん,かんぴょう,糸みつば

うすくちしょうゆ,塩,みりん★スパゲッティ,オリーブ油,油

にんにく,たかのつめ,セロリー,にんじん
たまねぎ,マッシュルーム(水煮),トマト缶
トマトピューレ,グリンピース(冷凍)赤ﾜｲﾝ,こしょう,ﾅﾂﾒｸﾞ
ｸﾛｰﾌﾞ,ﾀﾊﾞｽｺ,中濃ｿｰｽ
塩,ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ,ｳｽﾀｰｿ‐ｽ

砂糖,油にんじん,キャベツ,きゅうりホールコーン(冷凍）,たまねぎ★酢,塩,しょうゆ,粉辛子

粉寒天,★調理用牛乳,★生クリーム

砂糖★ホキ,青のりエッグケアマヨネーズ(卵不使用)

鯖削り節(だし用)★さつま揚げ(卵小麦粉不使用)

油,砂糖

○
味噌汁

784 kcal37.6 ｇ

748 kcal
30.9 ｇ752 kcal30.3 ｇ

インスタントコーヒー

米,★麦（米粒麦）

魚の磯マヨ焼き※アレルギー食品には★記号を表示しています

酒,しょうゆ,みりん

豚肉,レンズまめ(乾)

麦ご飯

切干大根煮

にんじん,たまねぎ,だいこん
ごぼう,さやいんげん

鯖削り節(だし用),★鶏卵○

ミルクコーヒーゼリー

31 水

35.6 ｇ

米,★麦（米粒麦）

味噌汁

29 月 豚肉と野菜の味噌煮

733 kcal

○

その①

金平ごぼう

麦ご飯

油,じゃがいも,★バター,★小麦粉

鯖削り節(だし用),★油揚げ,白みそ,赤みそ※食材購入ならびに学校行事等の都合により、献立を変更する場合があります

酒,塩,しょうゆ

にんじん,切干大根,干ししいたけ
さやいんげん

しょうゆ,うすくちしょうゆ,みりん

にんじん,たまねぎ,かぼちゃ,万能ねぎ※受験関係により、３年生は２２日と２６日の給食はありません

726 kcal31.3 ｇ