マルエツ
社会・環境報告書
MARUETSU SUSTAINABILITY REPORT

2013● マルエツ地域出店数
栃木県

1店
茨城県

1店
埼玉県

56 店

東京都

118 店

千葉県

51 店
神奈川県

45 店

愛される
店づくりを
（2013
13 年 7 月 31
3 1 日現在）
日現 在）めざして （20272 店舗● 会社概要● お問い合わせ先

会社名

顧客サービス環境推進部
TEL.03-3590-1210

株式会社マルエツ

本社所在地 〒170-8401 東京都豊島区東池袋 5-51-12
設

立

ホームページアドレス
http://www.maruetsu.co.jp/

1952 年（昭和 27 年）6 月 16 日

資本金37,549,514,941 円

営業収益［連結］315,689 百万円［単体］315,432 百万円（2013 年 2 月 28 日現在）

環境負荷のより少な
い 植 物 由 来 の ベジ
タブルインキを使用
しております。

生物多様性保全のため里地・里山整備に活動されている団体に寄付されているCRM ペーパー
「里山物語」
を使用しています。

ユニバーサルデザイン（UD）の考え方に基づき、より多くの人に見やすく読みまちがえにくいデザインの文字を採用しています。
発行年月：2013 年 8 月

■ 社 長メッセージ

社会的責任においても、「しあわせいかつ。
」の実現をめざしています。
マルエツでは、お客さまに「ふだんの暮らしの中で当社は、2015年に創業70周年を迎えます。そのちょっぴり幸せな気持ちを感じていただきたい」という2015年に向かって、マルエツではCO 2 の排出量を思いから、ブランドメッセージ「しあわせいかつ。」をか2007年度比1店舗あたり25%削減するという目標をかげています。

かかげ、全店で電気使用量の削減をはじめレジ袋の「しあわせいかつ。」は、お客さまが店舗での日々の巻 頭 レ ポ ート！
マルエツの強み

お客さまの声に応えるサービス首都圏最大のスーパーマーケットとしての経験と実績で展開する「地域に合わせた店舗業態」、価値と品質を高い次元で両立させた「マルエツならではの商品」、全工程一貫管理の「安全・新鮮をお届けする自社センター」、それらを支える「おもてなしの心と専門的知識を持った人材」という４つの強みを活かし、さらに「お客さまの声に応えるサービス」で地域に役立つオンリーワンの企業をめざします。

インターネットで簡単にお買い物をしていただける「ネットスーパー」
やお買い物当日にご自宅に商品をお届けする「らくらくクマさん宅配便」など、お客さまのニーズに応える様々なサービスを展開しています。

削減、廃棄物の削減に取り組んでいます。

お買いもので感じていただくことはもちろんですが、同また、生鮮加工センター・物流センターの活用によじように、私たちの環境負荷低減活動や地域・お客さ

り、お客さまに安全・安心で新鮮な商品のご提供に取まと絆を深めていくなどの社会的責任を果たす活動にり組んでいます。さらに、高齢化社会への対応として、地域に合わせた店舗業態
首都圏最大の食品スーパーマーケットチェーンとも通じていくものであると考え、その実現をめざしてい

安心して楽しくお買いものができる、人にやさしい店づして、それぞれの地域に最も適した商品やサービます。

くりを推進しています。一方、お客さま視点で行動がで「リンコス」「魚悦」の4つの屋号で地域性に応じたきる人材の育成の一環としては「救命技能認定者」やスをご提供するため、「マルエツ」「マルエツ プチ」
多様な店舗を展開しています。

「サービス介助士」などの資格者の養成および店舗への配置を行っています。また、昨年度は、「東日本大

おもてなしの心と専門的知識を持った人材

震 災・津 波 遺 児 支 援 」や当社プライベートブランド「maruetsu365」ペットフードの売上1%の寄付など

ご高齢のお客さまや障がいをお持ちの方が安心の社会貢献活動を行いました。
これらの活動を通じて、私たちは本業での責任を全
うし、さらに環境活動に積極的に取り組むことを通して
社会的責任を果たしていきたいと強く考えております。
本報告書を通じて、マルエツの環境活動をはじめとする社会的責任への取り組み姿勢の一端をご理解いしてお買い物をしていただくためのサービス介助士の配置、お客さまに健康で豊かな食生活をご提マルエツならではの商品

案する食の専門アドバイザーなど、専門的な知識を持った人材の育成に努めています。

お客さまの 笑顔のある食卓 を応援する企業であるた
めに、お客さまの声に耳を傾け、安全で新鮮な生鮮食品の提供、
プライベートブランド「maruetsu365」の展開な
どマルエツならではの商品をお届けしています。

ただき、ご意見を賜ることができれば幸いに存じます。

安全・新鮮をお届けする
自社センター株式会社 マルエツ
代表取締役社長

上田 真

商品の入庫から生鮮加工、出荷に至る全工程を管理す
る４つのセンターにより物流体制を確立。
「高鮮度で安全な商品の提供」「輸送の効率化による環境負荷の低減」「物流の効率化によるコスを実現しています。
効率化に
効率化によ
による
によるコス
るコス
ストダウン」
トダウン」
を
を実現し
実現
現してい
てい

目 次
2 ■ 巻頭レポート マルエツの強み
5 ■ 環境負荷低減活動
9 ■ お客さまへの対応

15 ■ 人にやさしい職場づくり

親しまれる企業であり続けるために、企業姿

ISO 260
26000における7つの中核主題
60
000にお
おける7
7つ
つの中核主題
の中核主題
の中核主
主題
適
正な労
正
な労働
な労
な
労働
働環
環境
環
境
適正な労働環境
組織統治
組
織 統治
織統治
治
人
権尊
権
尊重
尊
重へ
重
への
へ
の
人権尊重への取り組み

11 ■ 地域との関わり
13 ■ 社会貢献活動

本報告書は、マルエツが皆さまから信頼され報告書作成にあたって

環境問題への対応
問 題 への問題
へ の 対応
対応

公
正な
な事業
な
業
公正な事業活動
地域
地
域との関
関 わり
り
地域との関わり

お 客さま
お客
客 さま
ま への対
まへ
対
対応
お客さまへの対応

勢や活動内容をお伝えすることを目的に、「見やすく」「わかりやすい」報告書づくりを心がけ ました。社 会 的 責 任 に 関 す る 国 際 規 格
ISO 26000の「7つの中核主題」をベースに誌面を構成し、当社の経営理念等をより理解して い た だ け る 誌 面 づくりに 努 め ました。

17 ■ 環境パフォーマンス
2013 Maruetsu Sustainability Report2

巻 頭 レ ポ ート

マルエツの強み！

企業としての「強み」を最大限に活かす こと、それが地域のお客さまに喜ばれる
スーパーマーケットであり続ける ための最大の使命だと考えます。
会社帰りに気軽に寄れる、インターネットで家に居ながらにして買物ができる、ご高齢
簡単な調理だけで安全で新鮮な食品が食卓に並ぶ、のお客さま一人でも安心して来店できる、買った商品がその日のうちに自宅に配達、これらすべてはマルエツにとっての「強み」だと思っています。

ネットでかんたんお買い物！ご自宅に即日お届けいたします。
サービス●狭域型店舗展開のマルエツだからこそのネットスーパー

店 舗

地域により異なるお客さまのニーズを反映した店舗業態を展開。
それぞれの街で存在価値を高めています。

介護・育児世代など、お買い物に行きづらい方はもちろん、普段店

209店

店舗数は2013年7月末日現在

56店

4店

舗でお買い物をされている方からも、マルエツのネットスーパーは、家に居ながらにして、通い慣れたお店から必要な物を購入できるところがご好評をいただいております。
●主婦の目で選んだ商品が通い慣れた店から届く安心感
マルエツではネットスーパーを展開するにあたり、専任スタッフを組織して運営にあたっています。
ご来店できないお客さまに代わって、店頭に並ぶ新鮮な商品から、専任スタッフが主婦の目で吟味した、よりよい品物をお届けする。それがマルエツのネットスーパーの特徴です。

生鮮食品を中心に、衣料・日用雑貨まで幅広い品揃えで、お客さまが楽しく便利にお買い物ができる環境を追求した、食品スーパーマーケットです。

都市部を中心に広がる「買い物不便地域」に対応
し、より暮らしやすい街にするために生まれた小規模店舗業態の都市型スーパーマーケットです。

ライフスタイルによって異なるお客さまのニーズに応え、より高いクォリティの商品とサービスを提供する高品質スーパーマーケットです。

●効率的な配送で注文から約2時間でお客さまへ
ピックアップされた商品は温度帯別に再利用可能なボックスに仕分けされ、事前に配達担当者が効率的な配達ルートを検討した上で出発。
お客さまのご都合にあわせた時間帯に配達されます。
ご注文から最短人 材

約2時間でお客さまのお手元に届けられます。

さまざまな人材育成を通して、すべてのお客さまが安全・安心にお買い物できる環境を整えています。

●ネットスーパーの流れ（例：長津田駅前店第1便）

受注

商品ピックアップ 仕分け

お客さまからのご注文を担当者が確認し、
ピックアップ用の注文書を作成します。

オーダーに沿って、店舗内にて商品を吟味・確認しながらピックアップします。

物 流

配達ルート確認

ピックアップされた商品をお客さま毎に配達先を確認しながら仕分けていきます。

配達

商品配達のルートをお客さまのお手元へマップを見ながら確認し、 お届けします。
効率よく配達する
ルートを決めていきます。

地域特性を踏まえた店舗展開で、首都圏を網羅するマルエツ。
自社管理の物流センターが、マルエツの店舗ネットワークを最大限に活かします。
埼玉県内2か所、神奈川県内2か所の4つのセンターで、首都圏の全店舗をカバー！

救命技能認定者

サービス介助士

食の専門アドバイザー

店内での万一の事態に備え、安心してお買い物ができる店舗づくりの一環として、店管理職全員が「救命技能認定証」を取得。2013年5月には全サービス介助士は、ご高齢のお客さまや体の不自由な方に対する「おもてなしの心」と「介助技術」を身につけるための民間資格。現在、700名以上の地域で信頼される「食の専門店」をめざし、従業員がお客さまに対して「健康で豊かな食生活のアドバイザー」
としての役割を担えるよう、人材店舗に救命技能認定者が配置されています。

サービス介助士資格取得者が働いています。

の育成を図っています。

商 品

生鮮食品をはじめ、お客さまにプラスワンの価値をご提供するmaruetsu365など
マルエツならではの商品でお客さまのニーズにお応えします。

商品の入庫から出荷に至る全工程を一貫したコールドチェーンで管理する鮮魚・精肉の加工機能を持つ川崎複合センター・三郷複合センター。
加工食品の物流機能を担う横浜常温物流センター・八潮常温物流センター。

八潮常温物流センター

三郷複合センター

これら４つのセンターに集約された物流体制で自社一括管理することにより、「高鮮度で安全な商品の提供」

横浜常温物流センター

32013 マルエツ 社会・環境報告書

川崎複合センター「輸送の効率化による環境負荷の低減」

安全・安心を追求した生鮮商品

maruetsu365

簡便性・即食性の高い食品「生産性と物流の効率化によるコストダウン」を実現し、生鮮食品に求められているのは、新鮮であることはもちろん何より安全であること。食の専門店として厳選した産地から新鮮な商品をお届けするだけでなく、細菌検査や放射能検査などを通して、安全で安心な商品を提供しています。

maruetsu365は「お手頃なのにプラスワンの価値のある」
商品をお届けするプライベートブラ
ンドです。環境にも配慮したエコな商品もラインナップされています。
（2013年7月末日現在211点）

フライパンで焼くだけの「フライパンＤＥクッキング」、
レンジで仕上げるだけの「レンジＤＥクッキング」など、お客さまのニーズが多い簡便性・即食性の高い食品をご提供しています。

1都5県２７0店舗以上をカバーする最適な物流ネットワークを構築しています。

2013 Maruetsu Sustainability Report4

● 環境負荷低減活動

組織統治
組織
織 統治
統治

環境問題への対応
題 への
題へ
の 対応
の対
対応

適
適正
正な
な労働
な労
労働 環
労
環境
境
適正な労働環境
人権尊
人
尊重
重へ
への
人権尊重への取り組み
公正公
正 な 事業事業
業活
活
公正な事業活動

豊かな未来のために、お客さまとともに
地球環境の保護に取り組んでいます。

お さま
お客さ
さまへの
ま の対
の 対応
対応
お客さまへの対応

地域
地
域との
域
との
の 関わ
関わり
関
り
地域との関わりCO 2 削減へ向けてマルエツが進めていること。
でおります。2012年度は電力抑制施策などを行い、そ度 比25％削 減（522ｔ−ＣＯ2）することを目標として掲の結果1店舗あたりのCO 2排出量は524ｔ−ＣＯ2となりげ、電気使用量の削減活動や環境保全活動に取り組ん

ました。

負減
荷低
活動
環 境 負環荷境低活減動

2015年 度に1店 舗 あ たりのＣＯ2排 出 量 を2007年

環境方針
マルエツは地域に密着したフレンドリーな「地縁ストア」
として、安全で安心な商品やサービスの提供とともに持続可能な循環型社会を目指し、環境保全活動や地域の環境活動への支援を推進し、汚染の予防と環境マネジメントシステムの継続的改善に努めます。

定期的に見直します。

冷ケースのナイトカバーの使用を徹底
冷ケースには、閉店後に使長い調光機能付きLED照用するナイトカバーを設置

明への変更を進めていまし、冷気漏れを抑制し、電力す。新 店 で の 採 用 をはじ消費を抑えています。

め、既 存 店にお いても順

お 客 さ まへの 対 応

1. 環境マネジメントシステムにより、事業活動における環境負荷を最小限にするために目的と目標を設定し、調光機能付きLED照明の導入を加速
消費電力が少なく寿命のナイトカバーで夜間の、電力消費を抑制

次LED照明への切り替え
蛍光灯に比べ消費電力が少ないLEDを進めています。

●❶環境に配慮した商品の開発と普及に取り組みます。
●❷電気使用量削減等の省エネルギー・省資源を推進します。
●❸最終的な廃棄物を削減するために3R［リデュース（発生抑制）
・リユース（再使用）
・リサイクル（再生利用）］を推進します。
●❹地球温暖化防止のため、1店舗あたりのCO2排出量を削減します。

空調システムにガスヒートポンプを採用
空 調に室 外 機 のコンプ占めるのが冷ケースに使用される電力です。
冷ケースの清掃・商品配置を徹底し、さらに照明を駆動し、冷暖房を行うガス

LEDとした冷ケースを採用する

3. この方針を全従業員に周知徹底し、従業員一人ひとりが主体的に環境保全活動に取り組みます。

ヒートポンプシステムを採ことで、電力量を抑えることがで用。消費電力が電気ヒート

きます。
このほかにも、
基本照明

4. この方針は社内外に公表し、積極的な情報提供に努めます。

ポンプに比べて約1/10になりました。

の部分消灯や作業スペースな
低消費電力化でCO2抑制に貢献

どでの節電を行っています。

社会貢献活動レッサーをガスエンジンで2. 当社の環境側面に関係して適用可能な法的要求事項及び当社が同意するその他の要求事項を順守します。

発熱量が少ないLEDは冷ケースでの使用が効果的

お客さまのご 協力のもと環境負荷低減に取り組んでいます。

東日本大震災をきっかけに再生可能エネルギーによるマルエツでは、CO2削減の取り組みの一つとして、太陽マルエツでは、「お買い物袋不要カード」
を全店で導入し、発電に対する関心が高まりを見せています。資源の枯渇

光パネルを「マルエツ幸手上高野店」
を含む、「エムズタウ

お客さまとともに、積極的に「お買い物袋持参運動」
を展

サービス」
の順次導入にともない、従来のキャッシュバックの恐れが少なく、環境への負荷が少ない太陽光やバイオン幸手東館」の屋上に設置し、2013年7月より、太陽光発

開しています。2012年６月の環境月間、10月の３Ｒ推進月

方式から「Ｔカード」
会員のお客さまがレジ袋を辞退された

育英会」に寄託しました。2012年11月からは「Ｔポイントマスといった再生可能エネルギーの導入を一層進めるこ電による売電事業を開始いたしました。800枚のパネルに

間では、レジ袋をご辞退したお客さまへのキャッシュバッ

場合、お買上げ金額にかかわらず、
２ポイント進呈として活とが必要となっています。

より、年間の発電量は165,415kWｈとなります。

クと同額を、東日本大震災津波遺児支援のため「あしなが動を継続しています。
環 境 パフォーマンス

レジ袋辞退率人 に や さ しい 職 場 づ く り

再生可能エネルギー活 用への取り組みを始めました。

地 域 との関 わり

各種節電活動の徹底
店舗の使用する電力量の多くを（単位：千枚）2010年度

2011年度

2012年度

辞退率

19.8%

18.7%

18.7%

削減枚数

55,545

52,10352,214

I SO 1 400 1 認 証 事 業 所 の 拡 大
２００６年9月に本社及び5店舗において環境マネジメントシステ
ムの国際規格である「ISO 14001」の認証を取得しました。さらに全事業所での環境保全活動をすすめ、2009年9月にはマルエツ全
屋上に敷き詰められた800枚のソーラーパネル

太陽光発電の様子を知らせる液晶モニター

店と本社を含む247事業所の認証を取得し、さらに2012年度の更新審査において認証事業所は、262事業所に拡大いたしました。

52013 マルエツ 社会・環境報告書

2013 Maruetsu Sustainability Report6

● 環境負荷低減活動

適
適正
正な
な労働
な労
労働 環
労
環境
境
適正な労働環境

組織統治
組織
織 統治
統治

人権尊
人
尊重
重へ
への
人権尊重への取り組み

環境問題への対応
題 への
題へ
の 対応
の対
対応

公正
公
正 な 事業事業
業活
活
公正な事業活動

地球環境保全活動の輪を広げ、持続可能な社 会の実現を目指します。

地域
地
域との
域
との
の 関わ
関わり
関
り
地域との関わり

お さま
お客さ
さまへの
ま の対
の 対応
対応
お客さまへの対応

地 域 社会と協力してリサイクルを推進 。
負減
荷低
活動
環 境 負環荷境低活減動

店頭で回収した資源のリサイクル
貴重な資源の再利用は、資源やエネルギーの節約、CO2排出削減など地球温暖化防止につながっていきます。マルエツ

お客さまと地域社会の未来を見据えた
環境保全活動を進めています。

（2012年度）

では、店頭に紙パック、食品トレイなどの回収ボックスを設置し、リサイクル活動を推進しております。

マルエツでは、生ごみや野菜くずなどの食品廃棄物やお客さまから回収した資源のリサイクルを実施しています。
さらにCO2削減のため、様々な環境保全活動をすすめております。

MILK

紙パック
資源回収量 ……………… 568トン（259店舗） 年間1店舗あたり …… 約73,142枚

トイレロール

パルプ繊維の溶解

取り出し

ティッシュペーパー

アルミ缶の

アルミ缶

紙パック
（1,000ml）1枚=30gとして換算しました。

水自動販売機による寄付活動

溶解

お 客 さ まへの 対 応

武蔵野の森再生事業

アルミ缶
資源回収量 …………………… 9トン（10店舗） 年間1店舗あたり …… 約60,733本

家庭用アルミ製品

地金にアルミ缶（350ml）
1本=15gとして換算しました。

マルエツ各店舗に設置している「水自動販売機」の売上「武蔵野の森再生事業」に参加しています。
これは、埼玉金に応じた相当額を半年ごとに拠出し、公益社団法人国県が森林・保全事業として新設した事業で、病害虫や花土緑化推進機構の「緑の募金」に寄付することで、地球温粉症対策のため、平地や丘陵地のスギ林等を広葉樹に再暖化防止に向けた森づくりや、緑のボランティア育成など、生する取り組みです。
埼玉県日高市横手にある林地を「マルエツの森」と名づけ、2010年4月に山桜、かえで、くぬぎ等を従業員の手

国内外の「森づくり・人づくり」活動に役立てられています。
※「水自動販売機」
は2012年12月より無料でのご提供に変更になっています。

ペットボトル 資源回収量 ……………… 413トン（183店舗） 年間1店舗あたり …… 約45,117本

食品トレイ 資源回収量 ……………… 198トン（259店舗） 年間1店舗あたり… 約152,953枚

ペットボトルリサイクルの流れ

2008年

510千円

店頭の回収ボックスから集められた使用済みペットボト

2009年

500千円

2010年

510千円

レークを原料として繊維となり、白衣・ユニホームなどさして、2013年度全新入社員79名も参加しました。下草

2011年

522千円

まざまな製品に生まれ変わります。

刈りなどをすることが森林保全にどれだけ有益であるか

2012年

332千円

を体 験する、研 修 の 場

累計2,374千円

2013年春のボランティア活動は、環境教育の一環とプラスチックケース（細かい粒）

エコベンチなど

分別回収

フレーク状に破砕しペレットに加工

ペレットからリサイクル先に合わせ繊維状に加工再び製品としてリサイクル

ルは、
リサイクル工場に運ばれます。選別され圧縮された後、細かく砕かれます。
これをフレークと呼び、このフお店からの廃棄物をリサイクル
店舗から発生する食品廃棄物の抑制と減量化を一層強化し、循環型社会の実現に貢献するため、今後も従業員一人ひとりが環境保全を意識

ペレット化

溶解

人 に や さ しい 職 場 づ く りとなりました。

粉砕

社会貢献活動ア活動には延べ343名が参加しました。

（細かい粒）

食品トレイ1枚=5gとして換算しました。

募金金額

ティアが下草刈りを実施しています。
これらのボランティ

梱包

衣料
カーペット
卵パック
固形燃料

ペレット化

溶解

ペットボトル（500ml）1本=50gとして換算しました。

寄付拠出年度

により植樹し、その後も保全活動として、従業員ボラン

圧縮・

地 域 との関 わり

2010年より、温室効果ガス削減の施策のひとつとして環境保全に対する理解

廃棄物のリサイクル化もすすめています。

（2012年度）しながら、この活動を続けることで、地域社会に貢献してまいります。

マルエツでは、豊富な商品知識を身につけ、売場でお客さまに適切なアドバイスができるよう、全従業員を対象

生ごみ・
野菜くず

リサイクル率 ………………

17.7%

廃棄物等発生量 ………… 9,530 t

粉砕

乾燥

発酵

肥料・飼料

肥料
肥料
（たい肥）
（たい肥）
飼料飼料

環 境 パフォーマンス

に「商品知識検定」を実施しています。2011年度より、お客さまとの会話には、環境への知識が不可欠であるとい廃食油う考えのもと、検定科目の中に「環境」分野を加え、地球

リサイクル率 ………………… 100 %廃棄物等発生量 ……………

精製

466t

配送車両の燃料

環境全般についての理解を深めています。
魚のあらリサイクル率 ………………… 100 %廃棄物等発生量 ………… 1,348 t

段ボール・ リサイクル率 ………………… 100%
古紙など 廃棄物等発生量 ……… 21,285t

ビン・缶
環境教育の一環として全新入社員が参加し、森林保全への理解を深めました。

72013 マルエツ 社会・環境報告書

リサイクル率 ………………… 100 %廃棄物等発生量 ……………

546t

煮熱

圧搾

分離

乾燥

ペットフード・
マーガリン

圧縮・梱包

溶解

加工

段ボール

分別

粉砕

溶解

ビン・缶

PET
PETFOOD
FOOD

マー
ガリ
ン

商品知識だけでなく環境問題にも触れています。

2013 Maruetsu Sustainability Report8

● お客さまへの対応

組織統治
組織
織 統治
統治

適正な労働環境
適 な
適正な
な労
労働環
労働
労
環境
環
境
人権尊重への取組

環境問題への対応
題 への
題へ
へ の対応
の 応

お客さまにも環 境にもやさしい
お店 づくりに取り組んでいます。

お客さまへの対応
さま への対
へ の対
への対応
対応
対応

公平
公
平な事
平な
事業
業活
公平な事業活動
地域との関わり
地域
域ととの 関 わり
わり

環 境にやさしいお店 づくりを目指して。
環 境 負 荷環
低境
減負
活荷
動低減活動

省エネルギーへの取り組み

環境負荷低減への取り組み

マルエツでは、お客さまの誰もが、
いつでも、気軽に、安心して、楽しく買い物ができる、●LED照明と天井の自然採光による電力使用量の削減●屋上スペースや壁面の緑化の推進
屋上や壁面を緑化すると、それらが断熱材の役目を果

更に、電気使用量の削減や、自然の環境を活かしてしています。看板照明やバックルームにもＬＥＤ照明を導たし太陽熱を遮るために建物への断熱効率があがり、消今までのお店よりもCO 2 排出量を減らすことを目指した

入し、冷凍・冷蔵ケース照明にも使用することで、冷凍機

費電力を抑えることが可能になり、CO2の削減にも貢献

環境にやさしいエコストアづくりも積極的に展開しています。

の稼働負荷を抑制しています。さらに天窓より自然光をすることができます。屋上緑化は「ヒートアイランド現象」

採り入れることで大幅な調光が可能となり電力使用量がの抑制にも効果を発揮するとされており、今後も導入を削減されました。
また採光部に断熱効果のあるパネルを拡大していく予定です。

すべてのお客さまに安心してお買い物を楽しんでいただくために。

お 客 さ まへの 対 応

店内の基本照明には、調光機能付きのＬＥＤ照明を採用

人にやさしいお店づくりを進めています。

貼ることで、日射による熱負荷にも配慮しています。自然採光の場合、基本照明等の電力使用量を、従来より１８％削減することができました。

楽しいお買い物をサポート
地 域 との関 わり●ルーペ付き軽量アルミ製カートの導入
ご高齢のお客さまや体が不自由な方にも楽に利用できる、軽量アルミカートを導入。
さらに、商品に記載された細かな文字を読みやすくする、ルーペ付きアルミカート

屋上緑化で環境負荷を低減
自然光を採り入れた天窓も備えています。

社会貢献活動

省エネ・照明デザインアワード2012優秀事例を受賞

リサイクルを推進

環境省が主催する「省エネ照明化」と「魅力的な空間
品選びに便利なカゴ置き台

カートをそのままセットできるサッカー台

台の上にそのままカートを滑り込ませることができるの

軽量アルミカートめができるようになりました。
ショーケースの近くには、
カゴ置き台を設置しています。

●カートをそのままセットできるサッカー台を設置
レジ近くには、買い物カートをそのままセットできる、天板の低いサッカー台(作荷台)を導入しています。サッカー

再生可能資源の回収を推進するため、店頭にリサイク
ルボックスを設置しています。ペットボトル、食品トレイ、の自然光とLEDの自動調光システムにより、快適性を失わずに省エネを実現したスーパーマーケット』であるとして「商業・宿泊施設部門」の優秀事例に選ばれました。

紙パックなどが回収対

人 に や さ しい 職 場 づ く り

で、精算後、買い物カゴの上げ下ろしをしなくても、袋詰
アルミカートに備え付けられたルーペづくり」の両立を促進する「省エネ･照明デザインアワー
ド2012」においてマルエツ中山店が『トップライトから

象 で す。紙 パックについては、分離回収が困

お惣菜選びなどで、両手が塞がってしまうときでも、カゴ

難なアルミ蒸着加工のを台に置くことで、楽に商品を選ぶことができるように紙パック製品も回収しなっています。

ています。

入口に設置されたリサイクルボックス

車椅子の方及び高齢者専用駐車場を設置

maruetsu365にはお得でECOな商品もお客さまにやさしい店舗づくりの一環として、車椅子ご施設のバリアフリー化の一環として、車椅子をご利用

maruetsu365は「お手頃なのにプラスワンの価値のめにISO 22000認証を取得しました。ISO 22000の規格

利用の方やお子さま連れの方をはじめ誰もが安心して利の方やご高齢のお客さまが、お店を円滑に利用できるよある」商品をお届けするプライベートブランドです。お買は、HACCPのように食品業界だけに適用される規格ではな

環 境 パフォーマンス

多目的トイレの設置

川崎複合センターがISO 22000の認証を取得しました。
川崎複合センターでは、さらなる食の安全を追求するた

現在26店舗にオストメイト
対応トイレを設置

92013 マルエツ 社会・環境報告書用できるオストメイト対応の

うに、店舗入り口近く

い得感のある価格訴求はもちく、食品のライフサイクル全てにおいて食の安全を守るこ

多目的トイレを設置しました。

に、ゆったりとしたス

ろんのこと、ティッシュ等の紙とを目指しており、食品に関係するさまざまな業種が規格

ペースを確保した専

類には牛乳パックリサイクルのの範囲となっています。

用の駐車場を設置し用 紙 を 採 用、コ ーヒーフィルています。

ターには非木材のパルプを使駐車しやすい広めのスペース用するなど、環境にやさしい商＊オストメイトとは、病気やけが などで、外 科 手 術により人工肛門や人工ぼうこうとなられた方々のことです。

牛乳パックのリサイクルで作られた
保湿ティッシュと、非木材製紙資源ケ
品がラインナップされています。ナフを使用したコーヒーフィルター

マルエツではこのISO 22000認証のセンターから出荷される安全で安心な商品をご提供してまいります。三郷複合センターにつきましても同様に取組んでおり、本年１２月の認証取得を目指しております。

2013 Maruetsu Sustainability Report10

● 地域との関わり

組織統治
組
組織
織
織統治
統治
治

適正な労働環境
適正な適正なな労働 環境な環境
人権尊重への取組
人権尊
尊重
尊
重への

環境問題への対応
題 の対応
題への
の 応

身 近で信 頼される企業を目指し
地 域との 絆 を深めてまいります。

お 客様
様 への
様へ
へ の 対応対
お客様への対応

地域のお客さまに愛される店づくりを推進しているマいます。社会科見学では、店長たちが先生役となって子ど

ルエツは全店で、お客さまと店を直接結ぶコミュニケー

もたちに普段買い物をしているスーパーマーケットが、
どションツール「店長への直行便」を設置しています。これはのような 工 夫をしともに暮らしやすい社会づくりに向け、従業員と会社が一体となって地域社会へ貢献しています。

お客さまがご意見やご要望を投函し、店長自らが解決策て い るの か 、お 客を出し回答するご意見箱です。迅速にさまにどん な 取り

回答、対応することで、お客さまの声

組みをしているのを活かした店づくりをすすめています。

かを教えています。
興味津々の子どもたち寄せられたすべてのお客さまの声は、●地域の子どもたちに働くことの魅力を伝えるために●サービス介助士資格取得者を配置
ご高齢のお客さまや障がいをお持ちの方をはじめ、すトとしての役割として、次世代を担う子どもたちを育成・

べてのお客さまが安心して楽しくお買い物ができるよう支援する活動の一環で、「職場体験」
を行っています。

に、「おもてなしの心」
で接客することは、マルエツの大切

体験学習では、お客さまへの対応、鮮度の見分け方やな取り組み課題のひとつです。

本社に集約され全社の施策づくりに

健康づくりの基礎となる食育を推進役立てられています。

「料理＆カルチャー教室●地域の声が店舗運営に反映される
お客様モニター懇談会

いーとぴあ」
は、子どもたちの健やかな成長のお手伝いのために小学生対象の「子供

マルエツは、拡大し続けるシニアマーケットへの対応強2012年度は18店舗において「お客様モニター懇談

料理講座」を開催しています。料理の作り方だけではなく験し、マルエツの取り組みを知ることはもちろん、商品の化とご高齢のお客さまにやさしい店づくりをめざし、サー会」
を開催しました。この懇談会では当社開発商品につい栄養知識や食事マナー

流通などを実際の作業を通して知ることで、社会への大ビス介助士（ＮＰＯ日本ケアフィットサービス協会）の資格てのご意見や店に対するご要望を店長、エリアの責任者も学べることを基本ときな視点を持ってもらうことができます。

取得研修制度の導入にいち早く取り組みました。現在資がお客さまから直接伺っています。参加していただいた

したカリキュラムで、子格取得者は、734名（社員552名、パートナー182名）。そお客さまからの多岐にわたるご意見を、商品開発や新店・どもたちはもちろん 、の中には、店長234名、レジ業務を行うグリーティング主

改装時の参考にさせていただいています。

保護者の方にもご好評

社会貢献活動商品の陳列、清掃など実際に店舗での様々な作業を体

任220名が含まれています。
（2013年7月31日現在）

環の
境負
低り
減活動
地域と
関荷わ

マルエツでは、地域社会に根ざしたスーパーマーケッ

お 客 さ まへの 対 応

お客さまや社会との「絆」
を深め、その「絆」をさらに広げることで地域の皆さまとの相互関係を深め、地域にやさしいお店づくり

環境負荷低減活動

地域の小・中学校の社会科見学を積極的に受け入れて●お客さまの声が直接届く 店長への直行便

職場体験の実施

地域との関わり
地
域との
域
と
との
の関
の
関わ
関
わ

社会科見学の受け入れ

お客さまの声に直接触れる「あって良かった」と喜ばれるマルエツであるために。

公平な事業活動
公平
平な
平
な事
な
事業
事
業活

をいただいています。

お客さま

楽しみながら食育を学ぶ子どもたち

ご意見
ご要望

ご意見
意見
ご要望
要望
店長【店舗】

ご意見
ご意
ご要望

報告・連絡・相談

関連部署

お客様サービス

確認・指導・改善展 開している「キッチン
いーとぴあ」は「いーとぴ
ニューとノウハウ、管理

環 境 パフォーマンス

報告・連絡・確認・相談

マルエツの 店 舗 内であ 」で 蓄 積 さ れ た メ

本社
サービス介助士資格取得者の全店配置を進めています。

キッチンいーとぴあ

人 に や さ しい 職 場 づ く り

お客様モニター懇談会
懇談会

店長への直行便

フリーダイヤル
インターネット

従業員より鮮度の見分け方を教えてもらう栄養士の知識を活かし、
毎日おいしくてバランスの良い献立の調理実演や試食による「メニュー提案」「クッキングアドバイス」
をご提供し、

店長【店舗】

救命技能認定者を全店に配置しました。

●キッチンいーとぴあ設置店舗 (31店舗／2013年6月末現在）

救命技能認定は消防局・消防本部が指導し認定する公埼玉県：春日部緑町店・佐知川店・草加八幡店・ナリア武蔵浦和店・久喜店・幸手上高野店・越谷レイクタウン店・
西大宮駅前店・蕨北町店・大宮大和田店・川口キュポラ店・
岩槻駅前店・入間川店・東門前店

的資格の一つです。マルエツでは、お客さまが安心して来店し、お買物できる店づくりの一環として、店舗管理職全員が、心肺蘇生やけがの手当てなどの初期の応急手当が千葉県：東習志野店・北柏店・市川菅野店・宮野木店・安食店・
成田ニュータウン店

習得できる「普通救命講習」を受講し、「 救命技能認定証」

東京都：金町店・国領店・立川若葉町店・調布店・新糀谷店を取得する取り組みを進めています。
2013年５月には全店舗に１〜２名の「救命技能認定者」が配置されました。
112013 マルエツ 社会・環境報告書

地域の皆さまにご好評をいただいております。

AEDの使用方法も受講します

神奈川県：さがみ野店・井土ヶ谷店・茅ヶ崎店・四季の森フォレオ店・
中山店・長津田駅前店

普通救命講習受講の様子
お客さまの生の声を直接お聞きできる貴重な機会です。

2013 Maruetsu Sustainability Report12

● 社会貢献活動

組織統治
組織
組
織統
織統
統治
治

適正な
適
正な
な労働
な
労働 環
環境
適正な労働環境
人権尊重への取組
人権
権尊
権
尊重へ
尊
への
の取

環境問題への対応
題 の対応
題への
の 応

地 域に根ざした企 業活動を通じて、
社会貢献活動を積極的に展開しています。

客 まへの
客さま
ま の 対応対応
お客さまへの対応

公平な事業活動
公平
平な事
平
事業
事
業
地域との関わり
地域
域と
との
の関
関わり
わり

世界では、
ワクチンの不足が原因で毎年多くの子ども

各店舗に設置されている飲料自動販売機の売上金の募金活動やふれあいキャンペーンを通じてお客さまとの協働による社会貢献活動を展開。

たちが命を落としています。マルエツは2009年3月より1％相当額を各地域の介護・養護施設へ寄付させていた

お客さまのご協力を得て、店頭に設置した「ペットボトル

だいております。2012年度は414万円を各地域の社会キャップ回収ボックス」を使ってキャップの回収を行って福祉協議会を通じて、寄付いたしました。

マルエツはあしなが育英会による「東日本大震災・津波遺児支援募金」
や日本盲おります。お客さまから回収したキャップの売却益は認定

導犬協会による「盲導犬ふれあいキャンペーン」などのチャリティ活動に、お客NPO法人「世界の子どもにワクチンを 日本委員会」(ＪＣさまとともに積極的に参加して、地域社会に対する社会的責任をはたすことにＶ）を通じて、世界の国々へポリオワクチンをはじめ各種の国々へポ
ポリオワクチンをはじめ各種
ポリオワク
チンをはじめ各種
チンをは種

よって、よき企業市民となるよう努力しています。

写真提供：日本盲導犬協会

お 客 さ まへの 対 応「飲料自販機」売上の一部を介護・養護施設へ寄付
環境負荷低減活動

ペットボトルキャップ回収でワクチンを寄贈れています
す。
ワクチンとなり贈られています。
お客さま
お客さま

東日本大震災支援「あしなが育英会」への寄託

盲導犬育成事業を支援

２０１２年３月１日よりマルエツ全店で「東日本大震災・現在、日本には約30,000名の目のご不自由な方々が当社からも募金額と同額の拠出金と、
「環境月間
（6月）
」

マルエツ

「盲導犬と歩きたい」と希望されているのに対し、日本全国
マルエツでは、
この状況を少しでのキャッシュバック金額同額の拠出金を合わせて、民間も改善すべく1993年から「盲導犬育成募金活動」
を実施し、お預かり

本大震災の津波遺児、または重度後遺障害を負った方

した募金は公益財団法人日本盲導の子どもたちへの「奨学金」
や「心のケア活動」
等の支援

犬協会へ寄付しております。2012に充てていただきました。

年度の募金額は13,812,119円と店頭募金期間なり、さらにmaruetsu365ペットⒸJCV 禁無断記載

世界の子どもたちへ

飲料自販機にシールでお知らせしています

寄付実施年度

2012年度キャップの量100t

ワクチンの数量

49,830本

日本テレビ系列31社で主催されているチャリティー番
売上金の 部を寄付している
売上金の一部を寄付している
ことをお知らせするポスター

盲導犬への理解を深める

6月・10月のレジ袋辞退によるキャッシュバック相当額

制定し、コンプライアンスの全社体制を推進してまいりま

寄せられた募金は、「24時間テレビ」チャリティー委員会
を経由して、福祉事業や環境保護、災害援助などに活用さ

公正な取引を通じ、お取引先さまのよきパートナーとしてれます。
（2013年は6月15日〜9月1日実施）

訓練センターの施設見学会を実施。盲導犬との歩行体験

共存・共栄を図ること、公正で自由な競争を通じて企業などを行っています。

の繁栄を目指すことを明記しています。常に公正な取引

店舗では、幅広い層のお客さまに盲導犬をより身近にをすすめ、コンプライアンス体制の構築に向けて従業員感じていただく「盲導犬ふれあいキャンペーン」を実施。

ダイザ に対し教育も実施しています。特に、マーチャンダイザーに対し訓練のデモンストレーションや盲導犬とのふれあいを通ては、外部講師による研修

じて理解を深める啓蒙活動を行っています。

も実施しております。

環 境 パフォーマンス

した。
グループ行動憲章には、安全・安心な商品の提供や、「マルエツグループ行動

来 店されるお 客さまが憲章」は、従業員ハンドブッ

気持ちよくお買い物をしクに掲 載しており、従 業 員ていただけるよう、店長全員が常に携帯しています。

も行っています。

2013 マルエツ 社会・環境報告書「24時間テレビ」チャリティー委員会へ寄付いたしました。

募金活動以外でも、目のご不自由な方々に対する理解

従業員ハンドブック
従業員ハ
ハンドブックをはじめ従 業 員 の 研 修

13

マルエツは2003年に「マルエツグループ行動憲章」
を促進を図るため、お客さま向けに日本盲導犬協会神奈川

また、盲導犬を伴って「あしなが育英会」
より感謝状をいただきました

加しております。2012年 度は、店 頭での 募 金210万 円、チャリTシャツの販売5,575枚、売上金の一部183万円を津波遺児支援店頭募金額 ……… １２,721,987円

当社拠出金額 ……………………… ７,１２０,５４４円

人 に や さ しい 職 場 づ く り

組、24時間テレビ「愛は地球を救う」に、2008年度より参コンプライアンスを全社体制で推進〈寄託金額内訳〉
当社拠出金額 …………………… １２,７21,987円

24時間テレビチャリティー
「愛は地球を救う」に参加（ポリオワクチンの場合）

フードの売り上げの1％相当額を同協会へ寄付しています。

社会貢献活動

非営利団体「あしなが育英会」に寄託いたしました。東日

寄託金額合計 ………………………… ３２,564,518円

世界の子どもにワクチンを
日本委員会
（JCV）

で活躍している盲導犬は約1,000頭しかいない状況です。

「3R推進月間（10月）」のレジ袋ご辞退によるお客さまへ

２０１２年３月１日（木）〜２０１３年２月２８日（木）

寄付金により購入された車椅子

地 域 との関 わり

津波遺児支援募金」を実施いたしました。

従業員

盲導犬ふれあいキャンペーン

2013 Maruetsu Sustainability Report14

● 人にやさしい職場づくり

組織統治
組織
組
織 統治
織統治
治

適正
適
正
正な労
な 労働
働環
働
環境
環
境
適正な労働環境
人権尊重への取組
人権
人
権尊
尊重
重へ
重
へ

環境問題への対応
題 へ の対
題へ
対応
公平
公
平な
平
な事
な
事業
業活動
動
公平な事業活動

みずみずしく生き生きハツラツと働ける職 場 づくりを目指しています。

さま への
さま
の 対応
の対
お客さまへの対応

地域
地
域と
域との
域
との 関
と
関わり
関わ
わり
わ
り
地域との関わり

ノーマライゼーションの実現を目指し、
１９９２年に設立

2013年2月末現在、731名(中国536名、フィリピン83「ここで働けて良かった」と誇れる会社であるために。

した特例子会社㈱マーノは設立２０周年を迎えました。

名、韓国42名、アジア諸国64名、その他6名）の外国籍の現在、マーノで81名、マルエツグループ全体で１93名方が働いています。最多数を占める中国の方々には中国「マルエツで働けて良かった、とすべての社員が思えるような会社でありたい」との思いから、の障がいを持つ仲間が、およそ３０店舗で、青果や加工

語版教育ツールに沿って教育をし、その他の国の方たち

従業員のスキルを向上させる仕組みづくりや、そのスキルを活かすシステムづくりに努めています。

食品売場での陳列作業や値付け、商品の整理、清掃業務にはOJT(オン・ザ・ジョブ・トレーニング）を通じて教育などの受託業務にあたっており、様々な場面で活躍してを実施しています。

お 客 さ まへの 対 応

外国人従業員の採用
環境負荷低減活動

障がい者雇用の推進います。
２０１３年６月現在、雇用率は法定を上回る2.30％「食の専門アドバイザー」

教育体系となっています。
２０年間で培ったノウハウを活かし、障がい者の育成および業務の拡大を図り、障がいを持つ方グループホットラインの設置

新入社員研修、階層別教育、管理職教育、次世代育成教「地域で信頼される食の専門店」としてお客さまの多様が生き生きとやりがいをもって働き、自立していける会

育の4つの柱と昇格試験、各種技能コンクール、各種公的な ニ ー ズ・ウォンツに対 応 できる「食 の 専 門アドバイ社を目指します。

資格取得、自己啓発の4つの土台で構成されています。

ザー」
を育成しています。

為に対する適切な通報、相談の窓口として、グループ■ 新入社員研修「食の専門アドバイザー」
は社員・パートナーで、研修・ホットラインを設置しています。相談・通報内容について検定試験を経て認定されており、お客さまの食生活でのは、公益通報者保護法及びグループホットライン規定に困りごとを豊富な商品知識と会話で解決してさしあげ、

則り、通報者を保護し、調査結果に基づいた適切な対応

新人レジ研修1年次実務研修■ 階層別教育SM店長コース

パートナー加工研修
2年次・3年次実務研修
CDP店長代行選抜研修

お客さまに喜んでいただくことを目指しています。
MD研修

トレーナー・ＳＶ研修「食の専門アドバイを行います。

ザ ー」を 店 舗に配 置
し、お客さまとの会話■ 次世代経営幹部教育
上級管理職研修
変革リーダー養成塾■ 視察研修、産地研修
青果産地研修技能コンクールの実施

マルエツは、「 従業員の健康は、会社の健康に直結す

あ ふ れるスー パ ー

専属産業医による健康管理

マーケットをめざして

ています。

います。
熱心に受講する参加者たち

青果産地研修店長、青果主任を対象に、産地に行って生産者である

だけるよう、商品の加工技術の向上、伝承のために生鮮、農家の方と触れ合い、農業の現状を理解するとともに、青デリカ、
インストアベーカリー部門で、社員・パートナーを果物の生産、流通の今後について考察することを目的と対象として各部門ごとに自分の腕を試せる「技能コン

して産地研修を実施しています。

識レベルを再認識する良い機会となっており、モチベー

職場において労働者の健康管理等を効果的に行うた

現在、本社での勤務及び各店舗を定期的に巡回し、本めには、医学に関する専門的な知識が不可欠なことから、社勤務時には従業員面接の実施（メンタル・過重労働・復常時50人以上の労働者を使用する事業場においては、職）、店舗巡回時には店舗内巡視、労働安全衛生委員会へ

事業者は、産業医を選任し、労働者の健康管理等を行わの参加、過重労働者への面接を実施し、社員の健康管理

せなければならないこととなっています。

に取り組んでいます。

ワークライフバランス

実際に収穫、選果作業を体験し、自らが販売する商品に対する知識を深めています。

妊婦の健康状態を保護するため、勤務時間を短縮

妊娠時の時差出勤

妊婦の健康状態を保護するため、出勤時間を変更

産前・産後休暇

母体の正常な維持、出産後の回復のための休暇

育児休暇

生後3才未満のこどもを育児するための休暇

育児の時間短縮

子どもを育てながら仕事をするため、勤務時間を短縮

介護休職

家族の介護のための休暇

介護勤務時間短縮

家族の介護のため、勤務時間を短縮

マルエツは出産・育児・介護など様々なライフイベントにおいても、一人ひとりが誇りを持って、安心して働ける

ションのアップにも繋がっています。

妊娠時の時間短縮

環 境 パフォーマンス

マルエツは「食の専門店」
としてお客さまに喜んでいた

クール」
を開催しています。
コンクールは自らの技術・知る」と考え、産業医の常駐による健康管理で社員を支援し
環い
境職
負荷
減く
活り
動
人にやさし
場低づ

米国流通業界店舗視察研修
国内流通業界店舗視察研修

共に働くことで従業員同士に細かな配慮や気づかいが生まれます

社会貢献活動

店長生鮮スクール
新任主任研修新入社員フォロー研修地 域 との関 わり

新入社員オリエンテーション研修

マルエツ及び関係会社を含むグループの法令違反行

職場環境の整備に努めています。従業員が社会や家庭を通して数多くの経験をすることは、多様化していく組織にとっても強みです。女性社員が多数活躍している当社にとって、仕事と育児・介護を両立できる環境づくりは、成長する組織となるために必要不可欠であると考えています。
また、雇用の支援としては2013年4月施行の高年齢者雇用安定法の改正に伴い、日常業務を行う上で健康上の現場で直接得た知識は今後の仕事に必ず役立ちます

問題がない場合、希望者全員を定年退職後の継続雇用の対象とすることとしました。

15

2013 マルエツ 社会・環境報告書

2013 Maruetsu Sustainability Report16

環 境 パフォーマンス

環境への取り組みを効果的に進めていくためにも、事業活動の各段階で環境パフォーマンスの把握に努めています。

INPUT
エネルギー

OUTPUT

電気使用量（MWh）……312,993

温室効果ガス排出量 ……… 138,005（t-CO2）

都市ガス使用量（km3） ……1,682

2012年度 環境目標結果

プロパンガス使用量（km3） …122

〈環境活動をすることで、直接環境に影響をあたえることができる環境目標〉
活動単位

環境活動

物質投入量

結果

・店舗の電気使用量の削減

10年度比 ６.６％削減○

・レジ袋使用重量の削減

11年度比 １％削減○

・食品廃棄高の削減

11年度比 ３％削減

×・人時効率の改善

人時効率の予算達成

×

廃棄物等総排出量 店舗からの廃棄物等総排出量

食品トレイ類（t）…………… 2,031………………………43,607t

紙容器包装（t） …………………50
レジ袋類（t）…………………1,759

構造改革ミーティングの運営

スケジュール管理○

財務経理本部

仕入伝票、返品伝票の電子化による伝票(紙)の削減

11年度比 １０%削減

×ヒューマンパフォーマンス改革本部

環境教育を推進する

新入・1年次・新店社員教育○

レジ袋使用重量の削減

11年度比 １％削減

食品リサイクル率の向上

食品リサイクル率50.9％

×合計（t） ……………………………… 1,188

合計（t）……………………………… 28,599

１店舗あたりのＣＯ２排出量の進捗管理

排出量の進捗状況を記録○

電気使用量の削減

10年度比 ６.６％削減○

水道使用量の削減

11年度比 １０％削減○

コピー用紙の使用量の削減

11年度比 ７％削減

×

人時効率の改善

人時効率の予算達成

×

食品廃棄高の削減

11年度比 ３％削減

×

冷凍設備や空調等に使用する電気使用量（kWh）

312,993,192 0.092110228

0.36 112,677,549

412,738365

81.6

食品トレイの使用量削減

1店舗あたり ７.８
ｔ削減○

販売に関する設備等に使用する都市ガス使用量（m3）1,682,854 0.000529156

2.10

3,533,993

20,91111

2.6

LED電球の拡販

年間１０,０００個販売○

販売にともなうプロパンガス使用量（m3）

122,298 0.000034366

6.225

761,305

13,5952

0.6

配送車両のCO２排出量削減

配送車両のCO２排出量管理○

販売にともなう水道使用量（m3）

1,217,185 0.000358055

0.58

705,967

2,577

2

0.5

POP用紙

POP消耗品費予算内運用○

販売にともなう軽油使用量（ℓ）

3,527,000 0.001037524

2.6

9,170,200

33,46830

6.6

店舗からの可燃ゴミ排出量（kg）

11,397,364 0.003352719

0.84

9,573,786

34,941

31

6.9

レジ袋類
（kg）

1,759,142 0.000517480

0.28967

509,571

1,860

2

0.4

食品トレイ類（kg）

2,030,957 0.000597439

0.528

1,072,345

3,914

3

0.8

138,004,717

524,003

446

100.0

全店総CO2排出量（2012年3月〜2013年2月）

経済効果（単位：千円）

031,718,636kW

304,499

照明器具 LED導入（79店舗）

849,933

10,482,107ｋW

175,106

ガス空調への切り替え（５店舗）

250,158

1,267,371ｋW

14,194

お買物袋持参率18.7％、レジ袋使用量の削減

48,549516,918㎏

93,985

ビン・缶・発泡スチロールの１００％資源化

181,796

1,997トン001,348トン0

事業エリア内コスト

廃棄物の資源化

魚腸骨の100％資源化

466トン

0

1,685トン

0536,72500

紙パックの回収

568トン

547

食品トレイの回収

198トン

0ペットボトルの回収

413トン

263

9トン

26

111,591

00

野菜くずの資源化(100店舗)
一般廃棄物の適正処理

店頭リサイクル

一般廃棄物の適正処理

アルミ缶の回収

2012年度のマルエツ環境負荷指数(消費エネルギー原単位)
2008年度
全店CO2排出量（t-CO2）

2009年度

154,027

店舗延べ床面積×営業時間（m2・h）

品目
生ごみ・野菜くずリサイクルの廃棄物等リサイクル量 リサイクル率
重量構成比
発生量
9,530

1,685

17.7%

5.9%

466

466

100.0%1.6%

魚腸骨（魚のあら）

1,348

1,348

100.0%

4.7%

小計

11,344

3,499

30.8%

―

生ごみを除く可燃物

6,256

0

0.0%

0.0%

廃食油

2,472

0

0

エコロジーバッグの販売

エコロジーバッグの販売

04,826枚0

環境報告書作成

環境報告書作成、ホームページ掲載

2,500

0

廃プラスチック類

2,522

1,838

72.9%

6.4%

ISO認証取得

環境マネジメントシステムＩ
ＳＯ取得

3,470

0

発泡スチロール

1,431

1,431

100.0%

5.0%

美化・緑化運動の推進

武蔵野の森再生事業

段ボール・古紙類

21,28521,285100.0%

74.0%

店頭募金・寄付活動

店頭での盲導犬募金、
災害救援募金、復興支援

546

546

100.0%

1.9%

環境保護・社会福祉団体支援

国土緑化推進機構の「緑の募金」

2013 マルエツ 社会・環境報告書

332

332千円

2,011,257

―

ビン・カン

588,620

38.6

39.7

102.8

2012年度 店舗における廃棄物等排出量とリサイクルの内訳（単位：t）

店頭リサイクルＢＯＸ購入

53,154千円

45.4

よって、
1m2・1時間あたりのCO（
排出量を指します。
※2 マルエツ環境負荷指数は全店CO2排出量を全店舗延べ床面積と営業時間の積で除したものです。
2 g）

店頭リサイクルの推進

19,92146.0

131,096

前年比
（％）

102.4

46.8

152,336

2012年度105.3※2
マルエツ環境負荷指数（g-CO2/m2・h）

152,035

2011年度

138,005

2012年度容器包装リサイクル委託319

2010年度3,292,493,950 3,304,729,967 3,355,278,025 3,399,439,114 3,479,648,190

容器包装リサイクル法対応

合計

17

数値は、
当社の社内の管理数値であり、地球温暖化対策に関する法令、条例による数値とは異なります。
※1 環境家計簿における二酸化炭素排出量の計算方法を参照（2003年6月改定値）
しています。

食品廃棄物

0
3,491

廃食油の１００％資源化

1店舗当り 売上高（百万円） 構成比（kg-CO2） 当り（kg-CO2） （%）

環 境 パフォーマンス

環境保全効果（単位：物量）

CO2排出量（kg-CO2）

人 に や さ しい 職 場 づ く り

環境保全コスト（単位：千円）取り組み内容・結果
電気量削減活動

レジ袋使用量の削減

CO2排出量
係数※1

原単位

合計

項目

電気使用量の削減

使用量
排出量実績

環境保全の種類

社会貢献活動斤量の見直し地 域 との関 わり

段ボール・古紙類（t）……………… 21,285

2012年度 環境会計

社会活動コスト

発泡スチロール（t） ………………… 1,431
ビン・缶 他（t） ………………………… 546

注）仕入・返品伝票の電子化による伝票（紙）の削減の取り組みは経営企画本部、
財務経理本部の共同取り組みです。
注）活動単位は2012年度組織です。

環境管理コスト

廃プラスチック類（t）………………… 1,838

食品トレイ（t）…………………………… 198
アルミ缶（t）………………………………… 9

営業統括（商品計画担当）

上・下流コスト

生ごみ・野菜くず（t）………………… 1,685

紙パック（t） …………………………… 568○

営業統括（店舗運営担当）

資源循環コスト

店頭リサイクル回収量

ペットボトル（t）………………………… 413

開発本部

公害防止・
法規制コスト

魚腸骨（t） …………………………… 1,348
廃食油（t） ……………………………… 466

結果

経営企画本部

環境保全の分類

店廃棄物のリサイクル量

お 客 さ まへの 対 応

2012年度目標

2012年度売上高……………… 308,820百万円

RECYCLE

環境活動

総務本部

商品の販売量

水資源投入量 水道使用量（km3）………… 1,217〈環境に有益な環境活動をするために本社各部署が取り組む環境目標〉
活動単位

環 境 負 荷環
低境
減負
活荷
動低減活動

全社

2012年度目標

軽油使用量（㎘） ……………3,527

その他

223

156

70.0%

0.5%

合計

43,60728,75565.9%

100.0%

編集後記
来店してくださるお客さまをはじめ、
インターネットでご利用していただいているお客さまにも、すべてのお客さまに「マル
エツでよかった」と思っていただくためのキーワードが「しあわせいかつ。
」です。当報告書では、
このブランドメッセージに立ち返って、マルエツに関わるすべての人に「しあわせいかつ。」
をお届けしたいとの思いから行ってきた事業の活動と、地域への社会貢献をご紹介いたしました。
ぜひ、ご一読いただきますようお願いいたします。
報告対象期間：2012年3月1日〜2013年2月28日（2013年3月以降の活動も一部掲載しております）

2013 Maruetsu Sustainability Report18