2023/3/6

令和4年度栽培漁業若手研修会-2-水産研究・教育機構宮津庁舎でワムシ培養を考える-② 培養方法 ワムシ大量培養で使用する
餌料種
 ワムシの培養方法（特に、連続培養法について）1

ワムシ大量培養で使用する餌料種21

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ワムシ大量培養で利用している餌料種・ナンノクロロプシス

・市販の濃縮淡水クロレラ
・市販のパン酵母

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各培養用餌料の特徴
ワムシ大量培養で利用されている主な培養用餌料の特徴
餌料名

大きさ

クロレラ

ナンノクロロプ
シス

パン酵母

利点

欠点

2～10μm

・市販品の入手が容易で、品質が ・淡水由来であるため、海水中安定しており、冷蔵保存が可能
では短時間で死滅して水質悪・ワムシへの餌料価値が高い化を引き起こす可能性がある・ワムシに必至なビタミンB12を含有 ・パン酵母に比べ単価が高い

2～6μm

・培養が気候や天候によって左・農業用肥料で容易に培養できる右される・ワムシへの餌料価値が高い
・培養状態により栄養価が変化
・海水由来なので、海水中でも生し品質が不安定存して水質悪化が起こりにくい・市販品もあるが高価

4～7μm

・海水中では短時間で死滅して・市販品の入手が容易で、品質が 水質悪化を招きやすい
安定しており、冷蔵保存が可能
・ワムシへの餌料価値が低い
・単価が安い・原生動物や細菌等が増殖しやすいいずれの餌料も品質が一定ではない。
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市販の濃縮淡水クロレラの冷蔵保存経過に伴うpHと餌料品質製造後の日数

21221

クロレラ濃縮液のpH

6.2

5.75.3S型八重山株の日間増殖率（％）

204.9±8.5

195.8±5.7-26.4±9.5

L型小浜株の日間増殖率（％）

119.6±7.7122.0±5.8-36.3±9.4

両ワムシは水温25℃、塩分20psuの培養条件で、各クロレラを500万細胞/mlの密度に調整した培養液で4日間培養した。

市販の濃縮淡水クロレラは、製造直後は品質は安定しているが、輸送や冷蔵保存過程で徐々に品質が劣化する。

品質評価としてクロレラ濃縮液のpHが利用できる可能性がある。
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ワムシの培養方法（特に、連続培養法について）63

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収獲したワムシの一部を新たな培養の元値ワムシとして利用

飼育へ供給（培養０日目）（培養１日目）（培養２日目）（培養３日目）

植え継ぎ式（バッチ式）培養法
 10kl以下の小型水槽を複数個並べ、培養を順々に繰り返す
 止水状態で水質悪化しやすいため、培養期間は2～7日間
 ワムシ密度は接種時が100-200個体/ml、収獲時が300-1,000個体/ml（多い場合は3.000個体/ml）
 培養設備が単純で省スペースであるが、培養水槽が多いため計数や給餌、水槽洗浄等の作業量が多い
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収穫量と同量の海水を注水する（一部ナンノ培養水使用）

飼育へ供給
毎日，培養水の10～20％をワムシごと収穫する

間引き式培養法 主に20kl-50klの大型水槽を用いて、毎日培養水量の10-20％を収獲して、同量の海水やナンノクロロプシスを注水する
 培養水の一部を毎日換水するため、培養期間は15-40日間と長いが、ワムシ密度は100-200個体/mlと低い
 培養規模が大きく低密度であるため、生産性や経済性が悪い
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培養槽と収穫槽を設けて、連続的な注水、収穫、給餌が基本
定量ポンプ （連続給餌）
餌料槽（連続注水）
P（連続収穫）

収穫槽

培養槽

連続培養法の模式図

9連続培養装置の写真

（貯水槽）

（培養槽）

（餌料槽）

（収穫槽）

105

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連続培養法の利点

定量ポンプ （連続給餌）
餌料槽（連続注水）
P（連続収穫）

収穫槽

培養槽① 連続的な注水で培養水中のアンモニア態窒素などの環境負荷を希釈。
長期間の安定培養。水槽の洗浄や植え替え作業が軽減② 収穫開始以降の生産安定期には注水量や給餌量が一定。
培養管理作業が容易。
③ 生産安定期にはワムシの増殖率が一定。
常に高品質な対数増殖期のワムシが生産できる。
④ 増殖不良時には培養槽と収穫槽を入れ替える。
容易に培養環境の改善ができる。
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ワムシ密度は増加するが、増殖率はすでに低下している

個体数or増殖率

個体数or増殖率

収獲開始

培養日数

植え継ぎ式培養

高品質で安定したワムシ群が種苗生産に供給できる

培養日数

連続培養

植え継ぎ式培養と連続培養の培養経過に伴う培養槽の個体数と増殖率
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連続培養法の結果の概要
収穫量（億個体）10ワムシ密度（個体/ml ）

140

8120
100

680
46040

収穫量（億個体）

ワムシ密度（個体/ml）

160

2200005

101520253035

培養日数（日）25kl水槽でのL型ワムシの連続培養結果
培養水温：20℃，塩分：20psu，希釈率：50％，給餌量：濃縮淡水クロレラ：6L/日（ワムシ密度）

13指数関数的に増えるワムシ増殖（黄線）に対して、”赤線”のような増殖率の求め方は適切でない。

（前日から増加した個体数）/（前日の作業終了時の個体数）×100
比増殖率（r）＝収穫率+ln｛（当日の個体密度）/(前日の個体密度）｝
日間増殖率（％）＝（er－１）×100（培養経過）

ワムシの増殖率の求め方－１
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2023/3/6（例題）培養水量1,000Lに600Lの注水をして同量を収穫した場合に、培養槽のワムシ密度が前日が800個体/ml、当日が850個体/mlであった時の日間増殖率（％）は？
比増殖率（r）＝収穫率＋ln｛（当日のワムシ密度）／（前日のワムシ密度）｝
日間増殖率（％）＝（er－１）×100
比増殖率（r）＝ 0.6＋ln（850/800）
でln（850/800）＝0.06 である
ため、＝ 0.66 となる。
日間増殖率（％）＝（e0.66－１）×100
e0.66 ＝ 1.935 であることから、＝ 93.5％ となる。

前日と当日のワムシ密度が同じ場合には，ln（800/800）＝0 で，比増殖率＝収穫率となる。

ワムシの増殖率の求め方－２15（ワムシ密度）連続培養では収穫率と給餌量（飽食量以下）を固定
ワムシ密度の増加に伴い、個体あたりの給餌量が減るため、総卵率が低下してやがてワムシ密度が下降する。

ワムシ密度の低下に伴い、個体あたりの給餌量が増えるため、総卵率が高くなり、やがてワムシ密度が上昇する。

（培養経過）
連続培養法でのワムシ密度の推移

給餌量の固定によりワムシ密度が自律的に調整される

飽食量以下の固定給餌であるため、最大の増殖率は得られないが、長期間安定培養が可能である。

ケモスタット式培養管理
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ワムシ密度（個体/ml）

クロレラ給餌量（L）

1000150

1001430

ワムシ密度（個体/ml）

675

1000
80064024160079424003201020016040

クロレラ給餌量(ml）10000

ポイント：給餌量でワムシの増殖を調整する。
100％増殖（2倍）する培養条件では前日の給餌量の2倍量を給餌すれば，増殖率は100％になる。

80

10012345

培養日数（日）
100L水槽でのL型小浜株のケモスタット式拡大培養
培養水温：25℃，塩分：20psu

拡大培養におけるケモスタット式の応用① 増殖率に対応した給餌量、② 接種密度は10個体/ml以上③ 翌日の残餌が100万細胞/ml以上では、給餌を停止する
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ワムシ培養計画立案において 各日間増殖率を引き出すための給餌量
ワムシ1億個体当たりの参考になるデータ
日間増殖率 濃縮淡水クロレラ給餌量（L）（％）

各水温と塩分の培養条件におけるS型ワム シとL型ワムシの飽食下での日間増殖率
水温（℃）

塩分（psu）

日間増殖率（％）
S型ワムシ

L型ワムシ2032434326605820697725325655269978201711313032198
7026266111
20324167
塩分の32psuは全海水，26psuは80％希釈海水，20psuは60％希釈海水。

仮に、S型ワムシによる水温25℃、塩分26psuの条件での連続培養法を検討すると？

S型ワムシ

L型ワムシ

30

0.100.3

500.150.5

80

0.25

0.8

1000.301.0

日間増殖率と比増殖率の関係
日間増殖率（％）

比増殖率(r）

200.182

400.336600.470

800.588

1000.693

1200.788

1400.875

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連続培養法における培養管理のまとめ①：科学的なデータに基づく培養条件の設定。
・利用するワムシ株の増殖特性の把握。
・増殖を引き出すための給餌量の把握。
・適正な収穫率の理解。
②：ケモスタット式の培養管理の採用。
・収穫率と給餌量は一定とする。

高品質なワムシが長期間安定的に生産される。

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