2024年（令和6年）5月

だぎゅう

全国和牛能力共進会

北海道大会（2027）
概要

第13回

加茂農林高等学校

令和 4 年10月の第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会で、種牛、肉牛、高校及び農業大学校の各部において素晴らしい成績で終了してから1年半。第13回全共北海道大会が下記日程において開催されます。

開催
時期

ひ［HIDAGYU］

HIDAGYU岐阜県特産【飛騨牛】定期通信

25
2024

Spring号〈春号〉

種牛の部
河東郡音更町

2027年

（5日間）
8月26日
（木）
～30日
（月）

肉牛の部
帯広市

飛騨高山高等学校

会場

種牛の部（北海道河東郡音更町）(1)共進会会場 ホクレン十勝地区家畜市場(2)催 事 会 場 希望ヶ丘運動公園・家畜出荷センター

出品
規模

肉牛の部（北海道帯広市）(1)審査・展示会場 （株）
北海道畜産公社十勝工場(2)セリ会場・セリ参観会場 帯広市総合体育館 よつ葉アリーナ十勝

第 7 回 和牛甲子園開催！

大垣養老高等学校

飛騨牛の若き担い手入賞の快挙！
JA全農は令和 6 年1月18日～19日、東京都港区の品川グランドホールおよび東京都中

種牛約320頭、肉牛約200頭（予定）

央卸売市場食肉市場で「第 7 回和牛甲子園」を開催しました。
7回目となる今年は4年ぶりに完全実開催となり、25道府県から過去最多の41校、和牛59頭が出場し、高校牛児の熱い戦いが行われ、岐阜県から大垣養老高等学校、加茂農林高等学校、飛騨高山高等学校の 3 校が出場しました。

★飛騨牛認定登録農家数（2024年2月末現在）★飛騨牛認定頭数 （2023年4月〜2024年2月）

5 等級

4 等級

7,070

1,902

頭

3等級
238頭頭

★飛騨牛5等級認定頭数推移 （2015年度～2022年度）
（頭数）

7,409

7,500

6,500
6,000
5,500
5,000
06,543
6,065
5,753

5,329 5,254 5,258

発行月 ／ 令和 6年5月（2024年2月末現在）●販売指定店 …164店舗●料理指定店 …194店舗■香港………… 6■台湾…………20■オランダ…… 2■ルーマニア… 1■アメリカ…… 2発行 ／ 飛騨牛銘柄推進協議会■シンガポール… 2■マレーシア…… 2■フランス……… 2■イギリス……… 5■マカオ…………… 3■カナダ…………… 8■ベルギー………… 1■オーストラリア…14（合計68店舗）

HP はこちら

URL／http://www.hidagyu-gifu.com〒501—3928 岐阜県関市西田原字大河原441 関家畜流通センター内 全農岐阜県本部 畜産部 畜産課

別賞を受賞しました。同部門では大垣養老高等学校も優良賞を受賞しました。また、育てた和牛の肉質を評価する「枝肉評価部門」では飛騨高山高等学校が優秀賞を受賞し、岐阜県から出場した 3 校すべてが入賞となる優秀な成績となり、岐阜県の高校牛児の力と、飛騨牛の魅力を全国へ示す結果となりました。

234面

2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 （年度）★飛騨牛販売・料理指定店

飛騨牛海外推奨店（2024年2月末現在）

6,736

5,872

戸 数
1624614189231

面

7,000域阜濃濃濃騨
計

和牛の飼育管理の創意工夫を発表する「取組評価部門（体験発表会）」では加茂農林高等学校が最優秀賞および高校牛児特面・

地岐
西中
東
飛合

飛騨高山高等学校出品牛カット面●飛騨ミート農業協同組合連合会 創立40周年記念式典開催●岐阜県農業フェスティバルにおいて飛騨牛“牛丼”チャレンジ！
●近畿東海北陸連合肉牛共進会 出品牛結果●県畜産共進会（種牛の部）を開催●アジア3か国でトップセールス●第13回全国和牛能力共進会北海道大会（2027）概要●飛騨牛の認定状況報告

2024年（令和6年）5月［HIDAGYU］

飛騨ミート農業協同組合連合会

第70回

創立40周年記念式典開催

近畿東海北陸連合肉牛共進会 出品牛結果
開催日／令和5年11月19日（日） 場所／京都市中央卸売市場『優秀賞2席』
・『優良賞3席』
・『優良賞5席』
受賞！
購

飛騨ミート農業協同組合連合会（JA飛騨ミート）は令和 5 年
9月27日、高山市の高山グリーンホテルにおいて創立40周年記念式典を開催しました。当日は国、県をはじめ購買者、出荷者や、これまで協力いただいた関係団体の出席のもと盛大に執り行われました。

買者

住所

BMS

性

別第二市場

（単位：kg、税込、円）

枝肉
重量

落札
単価

金額

JA

出品

者

優秀賞 2席(株)肉の匠家

高山市

12去576.2

4,924

2,837,670

ひだ藤瀬肉牛農場(有)優秀賞 3席(有)肉の沖村

飛騨市

12牝458.7

4,9142,254,052

ひだ(農)山勇畜産

優良賞 5席(有)ながせ食品

高山市

12去626.8

4,028

2,525,001

ひだ(株)わたなべ

（有）
肉のキング

御嵩町

10

牝541.73,942

2,135,381にしみの(株)うし和牧場

中濃ミート事業協同組合

関市

11牝529.53,920

2,075,852

ひだ(有)辻畜産(株)肉の匠家

高山市

12去

670.8

3,909

2,622,560

ひだ(有)牛丸畜産

JA飛騨ミートは1984年（昭和59年）に設立され、飛騨食肉JA全農岐阜

岐阜市

12

去

581.8

3,952

2,299,739

めぐみの(有)武藤畜産センターを運営することで食肉の流通と生産者の経営に寄与

（有）
肉のキング

御嵩町

12

去513.6

3,812

1,958,049

ひだ(株)大下農場

してきました。2002年には第 8 回全国和牛能力共進会の肉牛(有)ながせ食品

高山市

12

去609.33,9202,388,700

ひだ(株)つづく牧場

飛騨農業協同組合

高山市

11

去

569.3

3,909

2,225,735

ひだ(有)井田畜産

優秀賞 2 席カット面

会場となることを機に冬頭町から現在の地（八日町）に飛騨食肉センターを移転しましたが、同時期には国内でのBSE問題が起き、計画通りの集荷が出来ない状況に陥りました。しかし挨拶をするJA飛騨ミート 志田会長

第22回

ながら枝肉市場の活性化のため飛騨牛ブランドの推進、先進的な衛生管理の取り組みによると岐阜県畜産共進会（種牛の部）を開催

畜処理、食肉処理、そして飛騨牛の海外輸出など、先を見据えた事業に積極的に取り組んできました。それにより今では国内随一の高い衛生基準の食肉センターとして位置づけられています。また、地元に愛される環境づくりに配慮することや一般消費者を招いた食肉安全フォーラ
ムを開催するなど、地元と一体となった経営をすべく関係者と協議をすすめ、今では「飛騨牛」の重要な流通拠点として認識されています。

鏡開きの挨拶をするJA全農岐阜

山内会長

岐阜県農業フェスティバルにおいて飛騨牛“牛丼”チャレンジ！

本協議会は、10月28～29日に 4 年ぶりに開催された「第34回岐阜県農業フェスティバル」のステージイベントにおいて、食系Youtuber「武士飯（SAMURAI FOOD DRIFTER）」とタイアップし、武士飯さんが飛騨牛丼10杯を10分以内に食べられるかという一般消費者参加型クイズを行いました。
クイズの前には、ステージ上で大垣養老高等学校の生徒さんが飛騨牛丼を試食、飛騨牛のおいしさをPRしていただきました。クイズには大人から子供まで多くの消費者が参加し、正解者には「飛騨牛１㎏」をはじめ様々な飛騨牛グッズが送られました。
また、同会場ではJA全農岐阜が銘柄PRブースを設置し、飛騨牛モザイクアートを行いました。多くの方に参加いただき素晴らしいモザイクアートが完成しました。

名誉賞受賞者 橋本俊介様と「こう2号」（公社）全国和牛登録協会岐阜県支部が主催する岐阜県畜産共進会（種牛の部）が令和５年10月13日（金）、14日（土）の2日間、高山市の飛騨家畜流通センターにて開催されました。
令和 9 年 8 月に開催される第13回全国和牛能力共進会北海道大会に向けて、出品技術の向上と和牛改良組合等の組織強化をテーマに掲げています。
13日は、各地域の和牛改良組合同士の交流会が開催され、翌日に向けて関係者の士気を高めました。14日の共進会では、各地域での予選や巡回等により選ばれた第１区から研究会の部までの延べ75頭が出品され、本年度の名誉賞は、高山市朝日町の橋本俊介さん出品の「こう 2 号」が受賞されました。
また、審査競技会の優等１席は、大垣養老高等学校の田代絵鈴さんが受賞されました。
会場には写真展示ブースや企業PR出展ブースが設けられており、賑わいを見せていました。
第14回全国和牛能力共進会の開催地が岐阜県に決まったこともあり、関係者の関心も高く、来場者は県内外含め約400名でした。
次回は令和６年10月11日（金）、12日（土）を開催予定しておりますので是非一度ご参観ください。

飛騨牛輸出拡大に向け

アジア３か国でトップセールス！
令和５年7月12日から18日までの７日間、台湾、シンガポール、マレーシアにおいて約４年ぶりにトップセールスが実施され、古田肇岐阜県知事、山内清久本協議会長、櫻井宏本協議会員らが、飛騨牛の輸出拡大に向けたPRを行いました。
台湾では、現地大手食肉卸「メイフルグループ」
が台北に構える直営レストラン「Fresh & Aged Italian Steak House」にてプロモーションイベントを開催。同

台湾での飛騨牛プロモーション

グループの関係者や取引先、メディア等約50人を対象に飛騨牛の魅力を発信しました。

シンガポールでは、政府要人との意見交換を実施。

マレーシアでは、クアラルンプール中心部にある食料品店「JONETZ by

DON DON DONKI Lot10 店」を飛騨牛海外推奨店として認定し、認定証と銘板の授与式を行いました。

また令和 6 年 2月には台湾・香港・マカオにおいてJAグループトップセールスによる飛騨牛プロモーションも行いました。

マレーシアでの飛騨牛海外推奨店認定式