糸魚川の冬の味覚、あんこうを召し上がれ！
「西のフグ、東のあんこう」と並び称される糸魚川を代表する冬の味覚あんこう。
あんこうといえば高級魚ですが、糸魚川では古くから冬の郷 土 料 理として家 庭の食 卓に並んでいた馴 染み深い大 衆
魚。糸魚川の海は北アルプスの2000ｍ級の山々が一気に深い海溝へとなだれ込む急峻な地形の海で、冬の日本海の荒波に揉まれながらたくましいあんこうが育ちます。あんこうの「七つ道具」と呼ばれる各部位はそれぞれに違う味わいがあり、捨てるところがありません。

七つ道具紹介荒波

A R A

ヌノ（卵巣）
水袋（胃）キモ（肝臓）皮

エラ（ホオ肉）のぼりが目印！

糸魚川柳肉

あんこうの糸魚川荒波あんこうとは？

NA M I

あんこうフェア
’23

12 15

’24

3 20 ㊗

お食 事

糸魚川産の10キロ以上の大物のあんこうのこと。

荒波とも（胸ヒレ、尾ヒレ）

あんこう販売8 漁師直営 魚祭 UOSAI
荒波

荒波あんこうマーク

このマークがついているお店は「荒波あんこう」使用店舗です。

糸魚川市上刈3-14-10〈不定休〉
時間／11:00〜14:00（土日祝は14:30）、17:00〜20:00☎025-555-7709

14 食事処 大瀬
荒波

提供期間：12/15〜3/20☎025-552-7408

あんこうお刺身と握りつきフルコース

4,500 円

あんこう丼

ご宿泊
1 姫川温泉 ホテル國富翠泉閣

9 すし廣

15 汐路

荒波

提供期間：12/21〜3/7

荒波☎025-552-0821

提供期間：12/15〜12/24、1/10〜3/20

あんこう鍋 1人前 2,420 円（税込）
あんこうフルコース 6,600 円（税込）

冬旬プラン（あんこうの小鍋付）
1泊2食

糸魚川市横町2-13-9〈不定休〉
時間／11:00〜14:00、17:00〜22:00

22,150 円〜（税込）

あんこう鍋 1人前 2,500 円（税込）
あんこうフルコース 5,000 円（税込）

10 割烹 春よし16 味千汐路 番屋

荒波

荒波

提供期間：12/15〜3/20

提供期間：12/15〜3/20

1泊2食

6,600 円

17,750 円〜

（税込）

（税込）

※3日前までに要予約（２名様〜）※平日2名1室利用時の料金です※５日前までに要予約（４名様〜）

3 笹倉温泉 龍雲荘
荒波

糸魚川市大平5804〈不定休〉☎025-559-2211

1泊2食

4 柵口温泉 対岳荘
荒波

糸魚川市柵口1097-1〈不定休〉☎025-568-2720

提供期間：12/15〜3/20

5 柵口温泉 山城屋
荒波

糸魚川市柵口1057-2〈不定休〉☎025-568-2121

提供期間：1/10〜3/20

6 旅館 坂中屋
荒波

糸魚川市筒石1766-1〈不定休〉
時間／10:00〜20:00☎025-567-2233

提供期間：12/15〜3/20

7 親不知観光ホテル
荒波

糸魚川市市振119-1〈休：火曜・水曜〉☎025-562-3005

提供期間：12/15〜3/20

14,450 円

6,600 円

（税込）

荒波あんこう汁定食

14,300 円 日帰り 6,600 円

（税込）

（税込）

※当日可

12 居酒屋 源兵衛

18 ととやのはなれ

荒波

荒波☎025-552-5932

提供期間：12/15〜3/20

あんこうプラン（税込）

2,200 円※前日までに要予約（２名様〜）※２〜３名の場合は+2,200円（税込）※7日前までに要予約（２名様〜）

あんこう汁定食 1,200 円（税込）
あんこう鍋盛り合わせ 6,000 円（税込）

糸魚川市大町1-4-6〈不定休〉
時間／17:00〜22:00☎025-556-6589

提供期間：12/15〜3/20☎025-556-6507

あんこうプラン（税込）

13 いっさく 糸魚川奴奈川店20 シーサイド磯貝

荒波

荒波

1泊2食

11,000 円 日帰り 5,500 円※５日前までに要予約（２名様〜）

提供期間：12/15〜3/20

あんこうプラン
1泊2食

11,200 円〜※３日前までに要予約（１名様〜）※4名様利用時の料金です☎025-556-6611（税込）

荒波あんこう鍋 1,529 円（税込）※当日可※2日前までに要予約（2名様〜）

マダラの白子、痛風鍋（あん肝、カキたっぷり）
2,500 円〜（税込）
糸魚川市大町1-1-20〈不定休〉
あんこう鍋
2,200 円〜（税込）
荒波 時間／平日17:00〜24:00（LO23:30）、週末・祝前日17:00〜26:00（LO25:00）※当日可（１名様〜）※あんこう鍋盛り合わせは3日前までに要予約（4名様〜）

糸魚川市南寺町1-9-30〈休：元旦のみ〉
時間／日〜木11:00〜21:30（LO21:00）、金・土11:00〜22:30（LO22:00）

あんこうフルコース 4,500 円（税込）
あんこう、カニ、ブリ冬の味覚プラン 5,000 円（税込）

19 貝賊や※3名以下は＋2,200円（税込）※宿泊の場合+入湯税※10日前までに要予約（4名様〜）

（税込）

時 価

3人前

☎025-552-1167

糸魚川市外波903-1 道の駅親不知ピアパーク内
時間／9:00〜17:00〈不定休〉

3,800 円 5人前 4,800 円
（税込）

（税込）

※前日までに要予約

荒波あんこう☎025-562-3708

提供期間：1/15〜

糸魚川市大町1-1-34〈休：日曜〉
時間／11:00〜14:00、17:00〜21:00

あんこう

時 価

☎025-561-7291（税込）

日帰り（税込）荒波

荒波☎025-552-1167

2,160 円スープ付きあんこう鍋

糸魚川市南押上2-1-19〈休：日曜〉
時間／9:00〜17:00

荒波

糸魚川市外波903-1 道の駅親不知ピアパーク内
時間／11:00〜15:00（LO14:30）〈不定休〉

荒波あんこうパック

24 伝兵水産荒波4,000 円あんこうプラン（税込）

1泊2食☎025-566-3423☎025-566-5060

17 親不知お食事処 漁火

（税込）

宿泊

糸魚川市能生小泊3596-2 道の駅マリンドリーム能生2F
時間／10:00〜17:00〈休：元旦のみ〉

糸魚川市能生小泊3596-2 道の駅マリンドリーム能生内
時間／9:00〜17:00〈休：元旦のみ〉

11 魚が一番うまい店 煌凛丸

あん肝たっぷりあんこうコース

20,600 円〜

荒波

25 親不知おさかなセンター

糸魚川市大町1-3-1〈不定休〉
時間／16:00〜23:00

あんこうバーガー
タルタルソース☎025-566-4953

23 魚正

あんこう汁定食
2,000 円（税込）
あんこうづくしセット 3,740 円（税込）
あんこうづくし鍋セット 4,540 円（税込）

提供期間：11月〜6月末※前日までに要予約（２名様〜）

糸魚川市能生小泊3596-2 道の駅マリンドリーム能生内
時間／9:00〜17:00〈休：元旦のみ〉※あんこうづくしセット、あんこうづくし鍋セットは前日までに要予約（2名様〜）

提供期間：12/1〜2/27

スタンダードプラン

荒波

提供期間：12/1〜3/31

あんこうフルコース

あんこう鍋付プラン

22 磯貝鮮魚店

提供期間：12/1〜3/31

2 糸魚川温泉 ホテル國富アネックス☎025-552-0344（税込）「あんこうバーガー」☎025-566-3025※前日までに要予約（２名様〜）☎025-550-1000

※当日可

（税込）

海洋高校の生徒が考案した※当日可（１名様〜）※フルコースは3日前までに要予約（２名様〜）

糸魚川市本町10-11〈不定休〉
時間／11:00〜14:00、17:00〜22:00

あんこうバーガー

糸魚川市能生2482-4〈休：年末年始〉
時間／11:00〜14:00、17:00〜20:00※休前日+2,200円（税込）※3日前までに要予約（２名様〜）

糸魚川市大野298番地１〈不定休〉

1,000 円
ポテトセット 1,250 円

あんこうバーガー（チリソースorタルタルソース）（税込）※２日前までに要予約（１名様〜）

あんこうバーガー
チリソース☎025-555-7345

1,650 円

※2日前までに要予約（２名様〜）

糸魚川市大所885-1〈不定休〉

糸魚川市能生小泊3596-2 道の駅マリンドリーム能生内
時間／9:00〜17:00〈休：元旦のみ〉

提供期間：12/15〜3/20（税込）☎025-557-2000

21 新潟海洋高校アンテナショップ 能水商店

糸魚川市南押上1-4-10〈休：日曜・不定休〉
時間／11:00〜13:30（LO）

提供期間：12/15〜3/20

糸魚川市藤崎35-1〈休：火曜・隔週水曜〉
時間／11:00〜17:30☎025-567-2010

提供期間：12/15〜3/20※当日可（2名様〜）

抽選で30名様に！
当たる！

詳しくはこちらから

あんこうフェア期 間中アンケートに答えて糸魚川の物産をGETしよう！

着！
あんこう漁に密極寒の日本海で漁師に密着し動画撮影しました！

アンコウまんぷくフルコース

8,000 円

（税込）

※５日前までに要予約（４名様〜）※アンコウコースは夜の予約も可能※写真はイメージです。 ※営業時間は変更となる場合があります。
※料理内容は各店により異なります。 ※仕入状況により価格変更の場合もございます。
※しけのため、入荷できない場合がありますので、必ずお電話でご確認の上、お越しください。
※余裕を持ったご予約をお願いいたします。

参加店の詳細はこちらからご覧ください