升温泉玉子調理器開発

第２希望（店名）

馬刺しの珍３種盛第３希望（店名）

コメント①好きな記事・記憶に残っ佐久市中込２

第１希望（店名）- ３-②取り上げてほしいテーマ③ご意見

３００号記念プレゼント係

中込商店会

た記事

26

住所・氏名・電話

385-0051

ありましたら、次の各方法でご応募ください。
商店街各店には応募用紙もありますが、ＦＡＸやハガキでもご応募いただけます。
締め切りは 月５日。
たくさんのご応募をお待ちしております。
10

10/ 1 土 11 時〜 2 時 販売

2 時 30 分〜３時 出品者清算

鶏もも肉の山賊焼き

３００号
11

ついに

中込商店街だよりは平成 年 月に創刊して以来、 号になりました。
日ごろのご愛読に感謝して、商店街各店の逸品をプレゼントいたします。
裏面をご参照のうえ、ご希望の商品が300

佐久商工会議所 佐久ものづくり研究会

17

佐久ものづくり研佐久ものづくり研究会では温泉たまご 究会には、佐久市内を簡単に作れる機械 の 製 造 業 を は じ めを開発したそうです。 様々な技術や知識をなごみ横丁でそんな もった「ものづくり 子はやはり硫黄の色 で問い合わせてみて話を聞き、興味があ の達人」がいるそう が付くので少し玉子 く だ さ い。色 々 と 教ったのでお聞きした で、どんなものでもに色が付くそうです。えてくれます。
ことをちょっと紹介 作れてしまう技術を興味がある方は佐しますね。
活用してこの機械を 久商工会議所の佐久「は っ と ろ ー り お 作 っ た そ う で す。業 ものづくり研究会まんたま君」という機 務用にはなっていま械ですが、このなご すが一度に 個の温み横丁にデビューし 泉 玉 子 が 出 来 ま す。ていたことを皆さん この機械は細かい操はご存知でしたか？ 作はいらないので誰マ イ コ ン 制 御 で 遠 でも簡単に作ること赤外線を利用するの ができます。
で、まろやかな味に草津の温泉を持っ仕上がります。てきて作った温泉玉
中込商店街のお得情報･お役立ち情報をお届けします。
次回は9月30日(金)にもってぇねぇ市を特集します。
本紙ネット版も商店会サイトに掲載しています。

40

今回の会 場：中込交流センター

9 / 24 土 夜 7 時〜 8 時 出品受付

出品料は１品 10 円です

当店

金龍

トは読み応えたっぷりの永久保存版

 63-5526 電話番号が変わりました
佐久市中込２-28-2

日曜日定休
営業時間 18:00～深夜 1:00

くろさわ病院○

サーティーワン
アイスクリーム

は、移転前からの人気商品
新商品 鶏もも肉の山賊焼は、黒こしょうとにんにくを使ったスパイシーなタレがピリ辛で後を引くうまさ！



もれなく進呈するカラーパンフレッ

千曲川・珍味馬刺し３種（赤身・たん・たてがみ）・鯨（ベーコン・皮須・尾羽）
佐久グランドホテル（0:30ラストオーダー）

橋場公会堂

日時…9月26日(月) 午後7時30分
場所…中込･イタリアンレストラン ペスカ
会費…5,500円

89

本めじまぐろは本ま 食 感 が た ま り ま せ ん。
中込うまいもんみっけ隊（第 回） 季 節 料 理
ぐろの子供で脂っこく 満足な盛り合わせです。
いい匂いと共に運ばなごみ横丁も盛大に 落になっています。
メニューなんです」と ないのに口の中に入れ
終 わ り ま し た ね。台 風
隊員達は畳の席に案 教えていただいたので るととろけてしまいま れてきたのは升さんのす。す ご い 不 思 議 な 感 人気メニューの鶏の山の影響で今年は大変だ 内され、座るなり恒例 頼んでみました。
ったけど大勢の方に来 の「生下さい」とさっそ生が届きまだまだ暑 じ だ け ど 美 味 し い。し 賊焼きです。
野菜ときのこが色々ていただけました。
くのように頼んでいま いこの陽気なので勢い ま鯵は高級魚に入る魚
そういえば升さんが した。
よ く 飲 ん で い る 隊 員。 でとても脂が乗ってい 入っていて少しピリ辛店舗を移転したそうだ
飲み物が来るとやっ いい飲みっぷりです。 て 美 味 し い。瞬 く 間 に に な っ て い ま す。で もけどどんな所になった ぱりおつまみは欠かせ
そうしているうちに 終わってしまいました。コレは食べるとご飯と秋刀魚は今が旬の魚 よく合う感じだしビーか行って見ない？と言 ないとメニューを物色 刺身盛が運ばれてきまう事で今回は新店舗に していると今が旬の刺 し た。
「美 味 し そ う だ なので本当に脂が乗っ ル に も 合 う。人 気 な 訳
美味しいね。
なった升さんのお店に 身盛が気になり頼むこ な」「どんな刺身盛にな ていてお醤油に付けた だ。
待ち焦がれていた珍伺うことにしました。 とにしました。っているのかな」と気 とたん脂がお醤油に広新店舗は金龍さんの色々見ていると、珍 になる隊員に、刺身盛 がってきます。「うーん、味がテーブルに運ばれ近くの一軒家に移転し 味があることに気がつ の中身をお上さんが教 美 味 し い。い い 脂 だ よ て き ま し た。馬 刺 し のね。光 物 は 体 に い い 成 珍３種盛は赤身 た･ん ･た よ う で す。中 に 入 っ き馬刺しの三点盛や鯨 えてくれました。てみると明るい店内で、の三点盛があったので本めじまぐろ・さん 分がいっぱい入ってい たてがみの３種類でどテーブル席と畳の小上 お 願 い し ま し た。そ ん ま・しま鯵・信州サー るから嬉しいよね」と れも美味しいのですが、たてがみはなかなか食がりとカウンター席が な中、女将さんに「鶏の モン・赤貝が盛られて 話も弾みます。
赤貝も食べたときの べられない部位で脂があって、ちょっとお洒 山賊焼きが当店の人気 います。
美味しいんです。
鯨の珍３種盛はベーコン・皮須・尾羽が盛っ て あ り ま す。ベ ー コンは懐かしい一品です
が、結構知っている隊員が多く懐かしがりなが ら 食 べ て い ま す。コ
リコリした食感の尾羽は酢味噌で頂くとまたはまってしまいます。
珍しい物を色々食べられて良かった。
升 さ ん。美 味 し い もの、ご馳走様でした。

第300号

本マグロ・信州サーモン
その日に仕入れた新鮮魚介2006 年秋以来、毎年の開催となりすっかりお馴染みの「ボルドーワインを楽しむ会」は、この秋で 7 回目を迎えました。今回もフランス食品振興会の強力なバックアップを受け、盛大に催します。講師は、すっかりお馴染みとなった米国ワインエデュケーター協会日本支部副支部長の大澤明彦先生。そして当日の参加者に進呈するパンフレットは、ボルドーの歴史からぶどう品種、醸造方法、保存方法、そして生産地の詳しい解説までわかりやすく記されている 18 ページのフルカラー版に加え、ボルドーワインと旅館料理のマリアージュの２点セットとなっています。さらに 10 人のテイスターが数百本の中から厳選したボルドーワイン (3500 円までの価格帯限定 ) が網羅された冊子、「バリューボルドー 2011」は後日進呈。先着 25 名様のスペシャルナ
イトは、初めての方、お一人でのご参加も大歓迎です。お問い合わせ並びにお申し込みは、お気軽にマルトオーツカまで。

刺身盛発行 中込商店会協同組合〒385-0051 佐久市中込2-26-3
TEL 0267-62-5714・FAX 62-0361
Web
http://nakagomi.jp
Mail info@nakagomi.jp
後援 佐久商工会議所

野沢橋

ワイン会 参加者募集（４）
2011(H23)年9月24日(土)№300
中込商店街だより
2011(H23)年9月24日(土)№300
中込商店街だより（１）