SUIGEI JOURNAL

JU L 202 0 Sea s onal Info rm atio n Ne ws pape r to Enj oy SU IGEIEn j oy S A KE L i f e

買 える 店

酔 鯨がな内外装とともに、全国の日本酒、本格焼酎を中心に、ワイン、和リキュール、食品、酒旨酒との素晴らしい出合いが経験できるお店、望月商店へ是非お立ち寄り下さい。
テキスト：森本純矢（営業）器など幅広く取り扱い、専門知識と経験豊富なスタッフの方々の説明により「ひとりでもうまざけ多くの方が、旨酒との素晴らしい出会いを経験できるよう、そのお手伝いをさせていただきます」。親切丁寧なスタッフのおもてなし

J U L 202 0 Sea s on a l In f or ma t i on Ne w s p a p er t o En j oy S UI G E I

SUIGE I JOURNALSUIGEIJOUR NALと、お酒を楽しむシーンを感じさせてくれる特集のも、同店の魅力の一つです。

feature07

En j oy S AK E Li f e

J UL
2 02 0

吟醸麹で造るこだわりのあま酒

ネット上の販売は考えておらず、「日本全交流と絆を第一に対面販売にこだわる
おもてなしの老舗酒店

国のたくさんの良き蔵元、同業仲間、飲み手の人達との交流、絆をモットーに、文化と共に、楽しい空間、時間を『酒』で演出したい。」との気持ちから、あくまでお客様と直接お会いし、お話しさせて頂いた上での「対面販売」

創業大正 8 年、昨年 100 周年を迎えた神奈を基本として営業しております。

川県厚木市の老舗酒屋「望月商店」。お洒落望月商店

まろやかさと自然な甘さ
米の恵みで体を潤す

神奈川県厚木市旭町3-17-27☎ 046-228-2567
営 9：30〜20：00
休 水曜日

詳しくはこちら

ひまわりの花が咲きはじめいよいよ夏本番です。いつも酔鯨酒造への温かなご支援をいただ

飲める店

酔 鯨がき心より感謝申し上げます。
現在、醸造は夏休みに入り蔵内はひっそりとしております。また 9 月からは、次の仕込みの準 備 が 始 ま る の で、し っ か り と 蔵 の 中 を 片 づ

純和風の落ち着いた佇まいが印象的です。

け、令和 2BY に備えたいと思います。

名物は厚さ 4 cm、直径 18cm もある｢かき揚さて、以前からリクエストの多かった「あまげ｣。口に運ぶと、貝柱、芝エビ、三つ葉などサ酒」をついに酔鯨酒造でも販売することになりクッとした歯応えと具材の旨みがあふれ出しました。

ます。天ぷらの要となる油は、胡麻と落花生を弊 蔵 の 土 佐 蔵 カ フ ェ「SUIGEI SAKE LABブレンドした自家製というのもこだわり。ほCAFÉ」の 看 板 メ ニ ュ ー「Zakerappe」 （あ ま 酒

かにも「濱天丼」を始め、夏には大きくて瑞々をベースにフルーツティストで仕上げたオリジ

しい北海道産アスパラガスや減農薬の新潟産ナルドリンク）をご自宅でもお楽しみいただけ

トマトなど、旬の野菜の天ぷらや刺身など一スマホで簡単！

長年愛されるかき揚げと季節の酒肴を堪能できる
粋な老舗天ぷら店

買える店、飲める店。
酔鯨を検索するアプリ

SUIGEI MAP

明治 5 年から横浜・館内で営む老舗の天ぷ品料理も充実。それらにぴったりの日本酒、ワインなどのお酒にも注力しています。
もちろん酔鯨も昔から常備しています。ぜひ老舗の味をゆっくりご堪能しながら、酔鯨で乾杯よろしくお願いします。人気店のためご予約は必須です。
テキスト：大倉広邦（代表取締役社長）

ら屋
『天吉』
さん。
周辺にはビルが建ち並ぶなか、る様、酔鯨オリジナルあま酒としてご提案させてんぷら 天吉神奈川県横浜市中区港町2丁目9

詳しくはこちら☎ 045-681-2220
営 水〜金曜日 11:30 〜14:30、17:00 〜21:30土・日曜日 11: 30〜21:30
休 月曜日ていただきます。お米と共に歩んできた酔鯨酒
造がこだわりぬいて造った「酔鯨 手造り吟醸麹あま酒」。飲みやすい味わいで、女性やお子様にも親しんでいただける商品です。
こだわり
米と麹だけで造るあま酒。「手造り吟醸麹」を使用し、加水せず米らしさを残しつつ飲みやすい口当たりに仕上げております。
特徴

最新情報をチェック！

SUIGEI Official SNS

酔鯨の最新情報をチェック！
SNSでしか見れない情報があります

ま ろ や か さ、自 然 な 甘 さ、と ろ み 感 に 加 え、
facebook

instagramtwitter

米の粒を絶妙なバランスで残し、まるで、米を飲んでいるような喉越し。あま酒が苦手という方も、米と麹だけで造った本品を飲んでみると、あま酒の印象が変わるかもしれません。
ラベルは米の粒をモチーフとし、あま酒の持

酔 鯨 ス タッフ の 晩 酌 紹 介

あ さ み・よりこのつ優しさを淡いピンクで表現。女性やお子様にも手に取っていただける可愛いデザインでお届

酔 鯨 ば なし

けさせていただきます。

簡単 Z a ke r a p p e のつくり方

酔鯨酒造で広報を担当しているあさみとよりこ。
今回はFacebookで酔鯨スタッフの晩酌をご紹介している「よりこ」がその様子をお伝えします！

お料理と酔鯨をFacebookに投稿し始お料理と合わせたよ」とよく声がかかりめたのは約1年半前です。当初は日本ます。
こんな輪が日本中、世界中に広が酒に合うお料理を調べて作って…といればいいなぁと思う毎日です！皆さまもう状態でしたが、続けているうちに普段是非、酔鯨Facebookを訪れてみてくだ

よく作る身近なメニューと酔鯨を合わさい。今後も私たちが酔鯨をご紹介してせるのが楽しくなって。今では自分で参ります！ お付き合いいただければ幸作っておいて「この組み合わ せは美味いです。

し過ぎる！」と感動することも（笑）
最近は周りのスタッフから「夕べこんなSUIGEI JOURNAL 7月号［ 発行元 ］酔鯨酒造株式会社

酔 鯨 Fa c e b o o k〒781-0270 高知県高知市長浜566-1©Equivalent

鶏肉とプルーンの煮込み×
酔鯨 純米大吟醸 象（Sho）

せせりとピーマンのさっと炒め
×
酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50％

手羽元と玉ネギを炒め、水とバルサミコ酢を同量、砂糖・醤油・酒・プルーンを加えしばし待つだけ。黒胡椒を振っても。吟醸香とキレの良い後味が楽しめます。

せ せりとピーマンをさっと炒めて塩コショウ、最後にお醤油ちょこっと。酔鯨らしい味わいと香りのバランス、口に含むと広がる上品な旨みが絶妙です。

牛すじの煮込み×
酔鯨 特別純米酒
手間がかかるイメージですが、基本的にコトコト煮てたら出来上がる一品！ 香り控えめ、酸味のバランス、後口のキレの良さはお料理との相性抜群です。

【材料】
あま酒、お好みの果物、グラノーラ
1. お好みの果 物をカット。
2. 果 物とあま酒をミキサーにかける。
3. お好みでグラノーラをのせて。

※お酒は二十歳になってから。

この誌面に関するお問い合わせは… 広報課 佐野麻美

TEL 088-841-4080

飲む点滴と呼ばれるあま酒
あま酒は消化吸収を助け、整腸効果もあるため、便秘を解消し、血行と代謝の促進による美肌効果や生活習慣病の予防、生理痛や生理前の精神安定効果、母乳の出を良くするなど、さまざまな効能があります。おちょこ一杯を朝に摂取するのが効果的と言われています。お子様や妊婦の方にも安心して飲んでいただけます。

7月1日
出荷開始！

酔鯨 手造り吟醸麹

あま酒

500ml 840円（税込）
容量 : 500 ml
原材料 : 米（国産）、米麹（国産米）

JU L 202 0 Sea s onal Info rm atio n Ne ws pape r to Enj oy SU IGEISUIGEI JOURNAL

En j oy S A KE L i f e

SUIGE I JOURNALJ U L 202 0 Sea s on a l In f or ma t i on Ne w s p a p er t o En j oy S UI G E I

En j oy S AK E Li f e

とも〜みんな大好きゆずやか〜
柚子リキュールの楽しみ方・夏『 と も 』は ア ル コ ー ル 度 数 2 0 度 な の で 、 飲 み 方 は 自 由 自 在 。 そ の ま ま 飲 ん で もも ち ろ ん 美 味 し い で す が 、ゆ ず ジ ュ ー ス と 1 ： 1 で 混 ぜ れ ば 、 風 味 は そ の ま ま により飲みやすくお楽しみいただけます。また、暑い季節に食べたくなる、冷たくてさっぱりとしたスイーツへとアレンジするのもおすすめです。
お家でひと工夫することで、食卓を彩る、美味しいスイーツにも変身します。
手作りの夏スイーツで暑さを吹き飛ばしませんか？
c u isine & p h otograp h by Equ ival ent

03

0405

06

SUIGEI LIQUOR TOMO
酔鯨リキュール

とも〜みんな大好きゆずやか〜
7 月 27 日より発売いたします。

SUI G E I L I QUOR TO MO SWE E T S

7月27日
出荷開始！

コ ン セ プ ト は 驚 く ほ ど に「 ゆ ず 」!

01 とも＋ゆずジュース 美味しい割合は 1 : 1。風味そのままに飲みやすくお楽しみいただけます。
02 とも＋炭酸水 シンプルでごくごく飲めて美味しい。好みの割合でオリジナルドリンクの出来上がり。

酔鯨 リキュール

03 ブランマンジェ（ジュレ : とも＋パッションフルーツ＋ゼラチン） アーモンドの風味のスイーツに、リキュール香るジュレの相性は最高。とも

04 李のコンポート（とも＋季節の果物＋砂糖） リキュールで仕立てたコンポート。甘味はすっきりとしていて奥深い味わい。見た目も可愛い。

〜みんな大好きゆずやか〜

高知県が全国一の生産量を誇り、フレッシュな香りの高さが魅力の柑橘「ゆず」。

05 アイステリーヌ（塩トリュフミルク＋とも お好みで） 口の中でアイスが溶けた後、リキュールの爽やかな味わいがふわーっと広がります。

720ml 1,213円（税込）

この商品は、その「ゆず」の魅力を存分にお楽しみいただけるリキュールです。

06 かき氷（ジュレ : とも＋パッションフルーツ＋ゼラチン、シロップ：かき氷シロップ＋とも）リキュールシロップでさっぱりとした「オトナかき氷」。

容量 : 720 ml
アルコール分：20度

名 前の由 来こだわりの 3 つのゆ ず 素 材

123

フレッシュさ香りのベース

飲みごたえの演出

高知県産天然ゆず果汁

ゆずフローラルウォーター

ゆずエキス

さらには飲み込んだ後にもしっか地場でまるごとしぼった新鮮ゆずの果皮から抽出された芳香

ゆずの香り成分を余すことなくりと「ゆず」を感じるジューシーな「高知県産天然ゆず果汁」をブ蒸留水です。ゆずの果皮にはオ抽出・濃縮した「ゆずエキス」をな飲みごたえが特徴のリキュールレンドすることで、キャップをイリーで奥深い豊かな香りがあブレンドすることで、まるで新鮮です。高知で愛されみんなが大好開けた瞬間から軽やかに広がるり、その芳香蒸留水を使用する

なゆずをそのまま口に含んだか『とも』はまるごとしぼったゆずの果汁を使っているが置かれている時に、その空間がぱっと明るくなって、きな「ゆず」の魅力をこのリキュー

フレッシュなゆずの香りをお楽ことで、風味により一層の「ゆずのような、ジューシーな余韻が飲ことからラベルのビジュアルも潤いを感じるものを目心が癒されるような商品になればと考えています。

ルでお届けします。

しみいただけます。

らしさ」を与えます。

み込んだ後にも継続します。

指しました。 ロゴはひらがなの丸みを生かしつつ、柔『とも』を囲む風景と、たくさんの笑顔をイメージしゆず由来の 3 つの素材をブレンド す る こ と で、ま る で「ゆ ず やか！」と驚くリキュールに仕上げました。しぼりたてのゆず果汁のよ う な 香 り 立 つ フ レ ッ シ ュ さ と、『とも』はみなさまの日常と『とも』にあり、楽しいらかく洗練された味をイメージしています。

ながら制作した今回のデザイン。『とも』を大切な人や時も疲れた時もそっと寄り添ってくれる『とも』のようイラストはお酒にゆずの花が浮かんでいるようなイご自分への贈り物に選んでいただけたら幸いです。ぜな お 酒 で あ り た い と い う 願 い を 込 め ま し た。
「ゆ ず やメージ。水彩絵の具で描いた花を透明なフィルムに散ひ『とも』と供に、より豊かな生活に彩りと潤いを感か！」とは、土佐弁で「ゆず（そのもの）じゃないか！」らしました。ボトルをどの角度から見ても花が見えるじてください。という意味です。

ようになっています。ロゴとイラストをあえて手描きにしたのは、『とも』と同じく、デザインからも手作り

デ ザインコンセプトについて感が伝わるものになればとの思いを込めています。
お店で『とも』が並んでいたり、家庭の食卓に『とも』

Package Design

富岡美紀 / Miki Tomioka
静岡県熱海市出身。金魚や海洋生物など水中の生き物をモチーフとした作品を展開。NY、マレーシア、台湾など国内外での企画展参加・壁画制作・ライブペイントパフォーマンスを行う。その他にも、プロダクトへのデザイン提供・デジタルファブリケーションを使った表現など、多様な分野と作品とのコラボレーションに積極的に取り組み多岐に渡った創作活動を行う。

JU L 202 0 Sea s onal Info rm atio n Ne ws pape r to Enj oy SU IGEISUIGEI JOURNAL

En j oy S A KE L i f e

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En j oy S AK E Li f e

とも〜みんな大好きゆずやか〜
柚子リキュールの楽しみ方・夏『 と も 』は ア ル コ ー ル 度 数 2 0 度 な の で 、 飲 み 方 は 自 由 自 在 。 そ の ま ま 飲 ん で もも ち ろ ん 美 味 し い で す が 、ゆ ず ジ ュ ー ス と 1 ： 1 で 混 ぜ れ ば 、 風 味 は そ の ま ま により飲みやすくお楽しみいただけます。また、暑い季節に食べたくなる、冷たくてさっぱりとしたスイーツへとアレンジするのもおすすめです。
お家でひと工夫することで、食卓を彩る、美味しいスイーツにも変身します。
手作りの夏スイーツで暑さを吹き飛ばしませんか？
c u isine & p h otograp h by Equ ival ent

03

04

05

06

SUIGEI LIQUOR TOMO
酔鯨リキュール

とも〜みんな大好きゆずやか〜
7 月 27 日より発売いたします。

SUI G E I L I QUOR TO MO SWE E T S

7月27日
出荷開始！

コ ン セ プ ト は 驚 く ほ ど に「 ゆ ず 」!

01 とも＋ゆずジュース 美味しい割合は 1 : 1。風味そのままに飲みやすくお楽しみいただけます。
02 とも＋炭酸水 シンプルでごくごく飲めて美味しい。好みの割合でオリジナルドリンクの出来上がり。

酔鯨 リキュール

03 ブランマンジェ（ジュレ : とも＋パッションフルーツ＋ゼラチン） アーモンドの風味のスイーツに、リキュール香るジュレの相性は最高。とも

04 李のコンポート（とも＋季節の果物＋砂糖） リキュールで仕立てたコンポート。甘味はすっきりとしていて奥深い味わい。見た目も可愛い。

〜みんな大好きゆずやか〜

高知県が全国一の生産量を誇り、フレッシュな香りの高さが魅力の柑橘「ゆず」。

05 アイステリーヌ（塩トリュフミルク＋とも お好みで） 口の中でアイスが溶けた後、リキュールの爽やかな味わいがふわーっと広がります。

720ml 1,213円（税込）

この商品は、その「ゆず」の魅力を存分にお楽しみいただけるリキュールです。

06 かき氷（ジュレ : とも＋パッションフルーツ＋ゼラチン、シロップ：かき氷シロップ＋とも）リキュールシロップでさっぱりとした「オトナかき氷」。

容量 : 720 ml
アルコール分：20度

名 前の由 来こだわりの 3 つのゆ ず 素 材

123

フレッシュさ香りのベース

飲みごたえの演出

高知県産天然ゆず果汁

ゆずフローラルウォーター

ゆずエキス

さらには飲み込んだ後にもしっか

地場でまるごとしぼった新鮮

ゆずの果皮から抽出された芳香

ゆずの香り成分を余すことなくりと「ゆず」を感じるジューシーな「高知県産天然ゆず果汁」をブ蒸留水です。ゆずの果皮にはオ抽出・濃縮した「ゆずエキス」をな飲みごたえが特徴のリキュール

レンドすることで、キャップをイリーで奥深い豊かな香りがあブレンドすることで、まるで新鮮です。高知で愛されみんなが大好開けた瞬間から軽やかに広がるり、その芳香蒸留水を使用するなゆずをそのまま口に含んだか『とも』はまるごとしぼったゆずの果汁を使っているが置かれている時に、その空間がぱっと明るくなって、きな「ゆず」の魅力をこのリキュー

フレッシュなゆずの香りをお楽ことで、風味により一層の「ゆずのような、ジューシーな余韻が飲ことからラベルのビジュアルも潤いを感じるものを目心が癒されるような商品になればと考えています。

ルでお届けします。

しみいただけます。

らしさ」を与えます。

み込んだ後にも継続します。

指しました。 ロゴはひらがなの丸みを生かしつつ、柔『とも』を囲む風景と、たくさんの笑顔をイメージしゆず由来の 3 つの素材をブレン
ド す る こ と で、ま る で「ゆ ず やか！」と驚くリキュールに仕上げました。しぼりたてのゆず果汁のよ う な 香 り 立 つ フ レ ッ シ ュ さ と、『とも』はみなさまの日常と『とも』にあり、楽しいらかく洗練された味をイメージしています。

ながら制作した今回のデザイン。『とも』を大切な人や時も疲れた時もそっと寄り添ってくれる『とも』のようイラストはお酒にゆずの花が浮かんでいるようなイ

ご自分への贈り物に選んでいただけたら幸いです。ぜな お 酒 で あ り た い と い う 願 い を 込 め ま し た。
「ゆ ず やメージ。水彩絵の具で描いた花を透明なフィルムに散ひ『とも』と供に、より豊かな生活に彩りと潤いを感か！」とは、土佐弁で「ゆず（そのもの）じゃないか！」らしました。ボトルをどの角度から見ても花が見えるじてください。という意味です。

ようになっています。ロゴとイラストをあえて手描きにしたのは、『とも』と同じく、デザインからも手作り

デ ザインコンセプトについて感が伝わるものになればとの思いを込めています。
お店で『とも』が並んでいたり、家庭の食卓に『とも』

Package Design

富岡美紀 / Miki Tomioka
静岡県熱海市出身。金魚や海洋生物など水中の生き物をモチーフとした作品を展開。NY、マレーシア、台湾など国内外での企画展参加・壁画制作・ライブペイントパフォーマンスを行う。その他にも、プロダクトへのデザイン提供・デジタルファブリケーションを使った表現など、多様な分野と作品とのコラボレーションに積極的に取り組み多岐に渡った創作活動を行う。

SUIGEI JOURNAL

JU L 202 0 Sea s onal Info rm atio n Ne ws pape r to Enj oy SU IGEIEn j oy S A KE L i f e

買 える 店

酔 鯨がな内外装とともに、全国の日本酒、本格焼酎を中心に、ワイン、和リキュール、食品、酒旨酒との素晴らしい出合いが経験できるお店、望月商店へ是非お立ち寄り下さい。
テキスト：森本純矢（営業）器など幅広く取り扱い、専門知識と経験豊富なスタッフの方々の説明により「ひとりでもうまざけ多くの方が、旨酒との素晴らしい出会いを経験できるよう、そのお手伝いをさせていただきます」。親切丁寧なスタッフのおもてなし

J U L 202 0 Sea s on a l In f or ma t i on Ne w s p a p er t o En j oy S UI G E I

SUIGE I JOURNALSUIGEIJOUR NALと、お酒を楽しむシーンを感じさせてくれる特集のも、同店の魅力の一つです。

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En j oy S AK E Li f e

J UL
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吟醸麹で造るこだわりのあま酒

ネット上の販売は考えておらず、「日本全交流と絆を第一に対面販売にこだわる
おもてなしの老舗酒店

国のたくさんの良き蔵元、同業仲間、飲み手の人達との交流、絆をモットーに、文化と共に、楽しい空間、時間を『酒』で演出したい。」との気持ちから、あくまでお客様と直接お会いし、お話しさせて頂いた上での「対面販売」

創業大正 8 年、昨年 100 周年を迎えた神奈を基本として営業しております。

川県厚木市の老舗酒屋「望月商店」。お洒落望月商店

まろやかさと自然な甘さ米の恵みで体を潤す

神奈川県厚木市旭町3-17-27☎ 046-228-2567
営 9：30〜20：00
休 水曜日

詳しくはこちら

ひまわりの花が咲きはじめいよいよ夏本番です。いつも酔鯨酒造への温かなご支援をいただ

飲める店

酔 鯨がき心より感謝申し上げます。
現在、醸造は夏休みに入り蔵内はひっそりとしております。また 9 月からは、次の仕込みの準 備 が 始 ま る の で、し っ か り と 蔵 の 中 を 片 づ

純和風の落ち着いた佇まいが印象的です。

け、令和 2BY に備えたいと思います。

名物は厚さ 4 cm、直径 18cm もある｢かき揚さて、以前からリクエストの多かった「あまげ｣。口に運ぶと、貝柱、芝エビ、三つ葉などサ酒」をついに酔鯨酒造でも販売することになりクッとした歯応えと具材の旨みがあふれ出しました。

ます。天ぷらの要となる油は、胡麻と落花生を弊 蔵 の 土 佐 蔵 カ フ ェ「SUIGEI SAKE LABブレンドした自家製というのもこだわり。ほ

CAFÉ」の 看 板 メ ニ ュ ー「Zakerappe」 （あ ま 酒

かにも「濱天丼」を始め、夏には大きくて瑞々をベースにフルーツティストで仕上げたオリジ

しい北海道産アスパラガスや減農薬の新潟産ナルドリンク）をご自宅でもお楽しみいただけ

トマトなど、旬の野菜の天ぷらや刺身など一スマホで簡単！

長年愛されるかき揚げと季節の酒肴を堪能できる
粋な老舗天ぷら店買える店、飲める店。
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明治 5 年から横浜・館内で営む老舗の天ぷ品料理も充実。それらにぴったりの日本酒、ワインなどのお酒にも注力しています。
もちろん酔鯨も昔から常備しています。ぜひ老舗の味をゆっくりご堪能しながら、酔鯨で乾杯よろしくお願いします。人気店のためご予約は必須です。
テキスト：大倉広邦（代表取締役社長）

ら屋
『天吉』
さん。
周辺にはビルが建ち並ぶなか、る様、酔鯨オリジナルあま酒としてご提案させてんぷら 天吉神奈川県横浜市中区港町2丁目9

詳しくはこちら☎ 045-681-2220
営 水〜金曜日 11:30 〜14:30、17:00 〜21:30
土・日曜日 11: 30〜21:30
休 月曜日ていただきます。お米と共に歩んできた酔鯨酒
造がこだわりぬいて造った「酔鯨 手造り吟醸麹あま酒」。飲みやすい味わいで、女性やお子様にも親しんでいただける商品です。
こだわり
米と麹だけで造るあま酒。「手造り吟醸麹」を使用し、加水せず米らしさを残しつつ飲みやすい口当たりに仕上げております。
特徴

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ま ろ や か さ、自 然 な 甘 さ、と ろ み 感 に 加 え、
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米の粒を絶妙なバランスで残し、まるで、米を飲んでいるような喉越し。あま酒が苦手という方も、米と麹だけで造った本品を飲んでみると、あま酒の印象が変わるかもしれません。
ラベルは米の粒をモチーフとし、あま酒の持

酔 鯨 ス タッフ の 晩 酌 紹 介

あ さ み・よりこのつ優しさを淡いピンクで表現。女性やお子様にも手に取っていただける可愛いデザインでお届

酔 鯨 ば なし

けさせていただきます。

簡単 Z a ke r a p p e のつくり方

酔鯨酒造で広報を担当しているあさみとよりこ。
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お料理と酔鯨をFacebookに投稿し始お料理と合わせたよ」とよく声がかかりめたのは約1年半前です。当初は日本ます。
こんな輪が日本中、世界中に広が酒に合うお料理を調べて作って…といればいいなぁと思う毎日です！皆さまもう状態でしたが、続けているうちに普段是非、酔鯨Facebookを訪れてみてくだよく作る身近なメニューと酔鯨を合わさい。今後も私たちが酔鯨をご紹介してせるのが楽しくなって。今では自分で参ります！ お付き合いいただければ幸作っておいて「この組み合わ せは美味いです。

し過ぎる！」と感動することも（笑）
最近は周りのスタッフから「夕べこんなSUIGEI JOURNAL 7月号［ 発行元 ］酔鯨酒造株式会社

酔 鯨 Fa c e b o o k〒781-0270 高知県高知市長浜566-1©Equivalent

鶏肉とプルーンの煮込み×
酔鯨 純米大吟醸 象（Sho）

せせりとピーマンのさっと炒め×
酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦50％

手羽元と玉ネギを炒め、水とバルサミコ酢を同量、砂糖・醤油・酒・プルーンを加えしばし待つだけ。黒胡椒を振っても。吟醸香とキレの良い後味が楽しめます。

せ せりとピーマンをさっと炒めて塩コショウ、最後にお醤油ちょこっと。酔鯨らしい味わいと香りのバランス、口に含むと広がる上品な旨みが絶妙です。

牛すじの煮込み×
酔鯨 特別純米酒
手間がかかるイメージですが、基本的にコトコト煮てたら出来上がる一品！ 香り控えめ、酸味のバランス、後口のキレの良さはお料理との相性抜群です。

【材料】
あま酒、お好みの果物、グラノーラ
1. お好みの果 物をカット。
2. 果 物とあま酒をミキサーにかける。
3. お好みでグラノーラをのせて。

※お酒は二十歳になってから。

この誌面に関するお問い合わせは… 広報課 佐野麻美

TEL 088-841-4080

飲む点滴と呼ばれるあま酒
あま酒は消化吸収を助け、整腸効果もあるため、便秘を解消し、血行と代謝の促進による美肌効果や生活習慣病の予防、生理痛や生理前の精神安定効果、母乳の出を良くするなど、さまざまな効能があります。おちょこ一杯を朝に摂取するのが効果的と言われています。お子様や妊婦の方にも安心して飲んでいただけます。

7月1日
出荷開始！

酔鯨 手造り吟醸麹

あま酒

500ml 840円（税込）
容量 : 500 ml
原材料 : 米（国産）、米麹（国産米）