平成29年5月15日
独立行政法人農畜産業振興機構

野菜の需給・価格動向レポート(平成２９年５月１５日版）
１

主要野菜の生産出荷状況※レポートの読み方については、注意書きを参照してください

４月の価格情報種類

５月

５月上旬の関東

指定野菜の 及び近畿ブロッ（参考） 指定野菜の関東・近畿 （参考） 関東・近畿 クの入荷量
保証基準額 ブロック旬別平均販売 保証基準額 ブロック旬（ ）内は、本価額の算定の基の算定の基 別平均販売
年と過去３カ年価額となる平均となる平均
平均値との比率
価格
価格
中旬
下旬
上旬

88.59
キャベツ

91.02

95.80

107

127

(121%)(143%)

93

121(102%)(133%)

116

118(121%)(123%)

122

119(127%)(124%)

310

306(112%)(110%)

88.59
67.20

87

91.02
81.66

104

ねぎ
（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

277.31334.73

葉茎

284

345

(85%)

(103%)

141

175(210%)(261%)

・10,453t（111%）千葉（44）,神奈川（28）

・2,591ｔ（113%）

愛知（43）,兵庫（15），茨城（14），福岡（13）

類

78.12

91

・7,767t（137%）

佐賀（53），兵庫（16）(116%)

78.12

86

376.10
ほうれんそう416.73レタス（結球）

156.23165.00266.63
きゅうり

254.91356.77
トマト（大玉）

果

337.87菜

347.77

類

140

161

(189%)(217%)

448

486(119%)(129%)

394

440

(95%)

(106%)

154

192

(99%)

(123%)

150

186

(91%)

(113%)

267

253(100%)

(95%)

264

247

(104%)

(97%)

305

327

(85%)

(92%)

311

328

(92%)

(97%)

410

389

(118%)(112%)

277.31

350

395

370

(119%)(112%)

339.20406407(120%)(120%)

334.73324・2,276t（99%）

兵庫（49）,北海道（25），佐賀（18）・1,104t（112%）

茨城（38），千葉
（29）

・178t
（109%）

徳島（25），三重（19），奈良（17），香川（10），大阪（9），高知（9）

(97%)

67.05

81

347

341

(111%)(110%)

86.59

86

99

(99%)

(114%)

76

85

(85%)

(95%)

174

166

(111%)(106%)

169

167(114%)(113%)

74.06

106

89.53

菜

156.99類

376.10461・490t（95%）

茨城（38），長野（18），群馬（11），岡山（10），熊本
（8）

・660t
（114%）

群馬（36），茨城
（32）

・254t
（89%）

岐阜（68）,群馬（13）・3,808t（88%）

茨城（36），長野（33），群馬（20）・1218t（85%）

長野（69），兵庫（17）・6,309t（119%）

埼玉（29）,群馬（22）,茨城（13）,千葉（10）・2053t（127%）

宮崎（42）,高知（15）,徳島（11）,群馬（8），愛媛（8）・5,437t（98%）

栃木（24），熊本（22），愛知（10），
千葉（10）

・2046t（102%）

熊本（67）,福岡（8）・1,896t（108%）

高知（43）,福岡（19），群馬（11）・822t（103%）

高知（33）,大阪（18）熊本（17）,福岡（17）(123%)

416.73530

茨城産は、初夏ねぎが順調な出荷であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。千葉産
は、端境期により少なめの出荷量となっているものの、夏ねぎの出荷が増加することから、今後はやや多めの出荷の見込み。
茨城産の出荷が平年並み、千葉産の出荷がやや多めと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平均に近づくものの引き続き平均を上回って推移する見込み。

茨城産は、出荷が前進気味であることから、平年よりやや多めの出荷となっており、生育は順調で肥大も良好であるものの、５月中旬にはピークを越えることから、今後は平年並みの出荷の見込み。
茨城産の出荷が平年並みと見込まれるが、需要が小さい時期を迎えることもあることから、現在平年を上回っている価格は、平均並みに推移する見込み。

群馬産及び茨城産は、天候に恵まれ気温も高めに推移し、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
群馬産、茨城産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(127%)

156.23142(91%)

165.00158

茨城産は、適度な降雨もあり、生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
長野産は、生育は概ね順調であることから、引き続き平年よりやや多めの出荷の見込み。群馬産
は、生育は概ね順調であり、気温高により生育が促進されることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。
茨城産の出荷が平年並み、長野産及び群馬産が平年よりやや多めと見込まれることから、現在平均をやや下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

(96%)

189.84225(119%)186.08229(123%)230.55241(105%)239.96250(104%)

311.92398(128%)271.01377

埼玉産は、2月から3月上旬の干ばつの影響による生育遅れはあるものの、天候に恵まれ無加温作の出荷も早めに始まったことから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。群馬産は、天候に恵まれ生育は順調で、着果肥大ともに良好であることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。茨城産は、天候に恵まれ作柄品質ともに順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。千葉産は、平年より多めの出荷となっているものの、越冬作は終盤を迎えていることから、今後は平年並みの出荷の見込み。
茨城産の出荷が平年並みと見込まれるものの、埼玉産、群馬産及び千葉産の出荷が平年より多めと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平均並みで推移する見込み。

栃木産は、生育は概ね順調であることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。熊本産は、３月から４月の曇天、降雨の影響はあるものの、着果状態は悪くないことから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。愛知産は、４月初めの曇天と朝晩の冷え込みにより、生育は遅れ気味なものの、着果に影響はないことから、今後は平年より多めの出荷の見込み。千葉産は、平年よりやや少なめの出荷となっているものの、今後は無加温作の出荷も本格化することから、今後は平年より多めの出荷の見込み。
栃木産、熊本産、愛知産及び千葉産の出荷が、引き続き平年より多めと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平均並みで推移する見込み。
高知産は、４月中旬の天候不良の影響から、平年よりやや少なめの出荷となっているものの、今後は天候が回復し平年並みの出荷の見込み。福岡産は、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。群馬産は、生育は順調で、今後半促成作の出荷も始まることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。
高知産及び福岡産の出荷が平年並み、群馬産の出荷が多めと見込まれるものの、現在平均並を上回っている価格は、平均に近づくものの、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(139%)

339.20412

茨城産は、春作が成り疲れで出荷ペースが鈍いものの、４月に入ってから天候に恵まれ生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

・1,312t（103%）

茨城（72）

・527t（121%）

宮崎（39）,高知（21）,茨城（17）茨城産の出荷が引き続き平年並みと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(121%)

311.41365(117%)

86.59

100・3,846t（99%）

千葉（75）(115%)

89.53

80・1631t（107%）

長崎（32）,鹿児島（19）,群馬（11），和歌山（8）・3,761t（118%）

徳島（66）,千葉（21）

千葉産は、生育は前進傾向で肥大も良いことから、平年並みの出荷となっているが、現在出荷ピークの終盤を迎え、切上りが早まる見込みであることから、今後は平年より少なめの出荷の見込み。
千葉産の出荷が平年よりやや少なめと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(89%)

156.99134

にんじん

148.36

茨城（93）(143%)

だいこん根・1,787t（96%）(121%)

ピーマン

311.41

佐賀産は、生育は概ね順調であるものの、作付面積の減少等により、引き続き平年より少なめの見込み。兵庫産は、早生が大雨による収穫遅れとなっているものの、今後は天候次第ではあるが、平年並みの出荷の見込み。
佐賀産の出荷が平均より少なめ、兵庫産の出荷が平年並みに回復すると見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平均に近づくものの、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(126%)

なす330.95

神奈川産及び千葉産の出荷量が平年並みに回復すると見込まれることから、現在連休明けの一時的な価格下落で平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

(110%)

はくさい74.06

平均価格

千葉産は、端境期により平年より少なめの出荷となっているものの、天候に恵まれ生育は概ね順調であることから、今後は平年並みの出荷の見込み。神奈川産は、定植時期の乾燥と３月下旬から４月にかけての低温により生育が遅れているものの、生育は良好なため、今後は平年並みに回復する見込み。

(114%)

菜67.05平均価格

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

(98%)

たまねぎ

95.80

生育及び価格の５月下旬までの見通し
主産地

(85%)

148.36120

徳島産は、天候に恵まれ生育は順調であることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。千葉産は、ハウス物の生育が概ね順調であり、肥大の遅れている露地物も回復傾向にあることから、引き続き平年並みの出荷量の見込み。
千葉産が平年並みとなるものの、徳島産の出荷が平年より多めと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均を下回って推移する見込み。

・1832t（105%）

徳島（55）,長崎（30），宮崎（9）(81%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成27年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ キャベツの平均価格は、上段が5月1～15日まで、下段は5月16日～31日までの価格である。

１

主要野菜の生産出荷状況※レポートの読み方については、注意書きを参照してください

４月の価格情報種類

５月５月上旬の関東

138.39204207(147%)(150%)

212

217(146%)(150%)

138.39168も類

144.98平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

長崎産は、４月上旬の降雨で収穫に遅れがみられたものの、現在遅れも解消され、本格出荷を迎えることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。鹿児島産は、天候に恵まれ生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
長崎産及び鹿児島産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平年並みに近づくものの、引き続き平均を上回って推移する見込み。

(121%)

144.98

152

平均価格

主産地

長崎（55），鹿児島（23）

・3,725t
（95%）

ばれいしょ

い

生育及び価格の５月下旬までの見通し

指定野菜の 及び近畿ブロッ（参考） 指定野菜の関東・近畿 （参考） 関東・近畿 クの入荷量
保証基準額 ブロック旬別平均販売 保証基準額 ブロック旬（ ）内は、本価額の算定の基の算定の基 別平均販売
年と過去３カ年価額となる平均となる平均平均値との比率
価格
価格
中旬
下旬
上旬

長崎（59），鹿児島（19），北海道（15）・1386t（94%）(105%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字及び青の背景は平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成27年実績である。
５ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。
６ キャベツの平均価格は、上段が5月1～15日まで、下段は5月16日～31日までの価格である。

１

主要野菜の生産出荷状況（特定野菜）
４月の価格情報種類

５月５月上旬の東京都及び大阪市場

425.81中旬

下旬

435445(102%)(105%)

344.20447.65
洋菜類

1277.37
アスパラガス

1267.33

311.05440474(98%)(106%)

1420

1659(111%)(130%)

1595

1751(126%)(138%)

263

252(85%)

(81%)

・879t
（152%）

393261257(95%)(93%)

平均価格（点線）は、レポート期間中に変動する場合があります。

埼玉産は、生育は概ね順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。香川産は、３月分の出荷が４月以降にずれ込んだため、現在平年より多めの出荷となっており、今後も露地物の出荷がピークを迎えることから、平年より多めの出荷量の見込み。愛知産は、端境により一時出荷量が減少したものの、春作が増加してくることから、今後は平年並みの出荷の見込み。

埼玉（29）,香川（14）,愛知（13）(114%)

363.21・174t（113%）

390

埼玉産及び愛知産の出荷が平年並みと見込まれるものの、香川産の出荷が平年より多めと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、平均並みに推移する見込み。

徳島（30）,鳥取（19）,香川（19）(107%)

1180.071731・175t（74%）

福島（22）,栃木（14）,秋田（12），北海道（10），長野（10）

福島産は、芽数が少なく、生育も遅れ気味であることから、引き続き平年よりやや少なめの出荷の見込み。栃木産は、作付面積の増加に加え、前進気味となっていることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。秋田産は、低温による生育遅れで、細物が多いことから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。北海道産及び長野産は、低温による露地物の生育が遅れていることから、引き続き平年よりやや少なめの出荷の見込み。

・41t
（87%）

タイ（16），長野（16），岡山（15），佐賀（11），福岡（10）

栃木産の出荷が平年よりやや多めと見込まれるものの、福島産、秋田産、北海道産及び長野産の出荷が平年よりやや少なめ若しくは少なめと見込まれることから、現在平均を上回っている価格は、引き続き平均を上回って推移する見込み。

・328t（115%）

茨城（44）,埼玉（28）,東京（12）・180t（147%）

福岡（77）,茨城(7）(147%)

1331.67

1846(139%)215.24206

こまつな274.87

主産地

平均値との比率上旬

ブロッコリー

葉茎
菜類

生育及び価格の５月下旬までの見通し 平均価

東京都・大東京都・大阪市場の旬の入荷量（参考）（参考） 阪市場の旬別価格
別価格 （ ）内は、本
過去５カ年
過去５カ年年と過去３カ年
平均価格
平均価格

茨城産及び埼玉産は、天候に恵まれ生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。
茨城産及び埼玉産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平均を下回っている価格は、引き続き平均年を下回って推移する見込み。

(96%)

178.27201(113%)

注： １ 平均価格は、過去５カ年（平成24～28年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字及び青の背景は、平均価格と比較して150％以上のもの、太字及び赤の背景は平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで平成27年実績である。

２野菜の輸出入動向－

野菜の輸出入数量と主な生鮮野菜の輸出入について○輸入について貿易統計によると、平成２９年３月の生鮮野菜の輸入量は、９万８千トン（前年同月比115％）と、昨年の７月以降、９カ月連続で前年を上回って推移している。また、輸入量の多い加工野菜は、前月は前年より減少したものの、当月は、１６万２千トン（同112％）と増加し、野菜全体では、２６万トン（同113％）とかなり大きく増加した。
このうち、中国産の輸入数量は合計で１３万４千トン（同129％）と、輸入量の５１％を占め、２カ月ぶりに５０％を上回った。
なお、生鮮野菜のうち、かぼちゃの輸入量が減少したのは、特にニュージーランド産の天候不順による大幅な出荷減に加え、輸入価格が前年と比較して、かなりの程度上昇したことからによるものとみられる。
○輸出について３月の輸出量は、野菜全体では２２５５トンと、前月を大幅に上回ったものの（前月比121％、384トン増）、前年同月を大幅に下回った（対前年比36％）。これは、生鮮野菜が１４００トン（同26％、4033トン減）と前年を大幅に下回ったためである。
これは、昨年３月の生鮮野菜の輸出量の80％を占めたたまねぎの輸出量が前年比11％と大幅に減少したことが要因である。昨年３月は、韓国及び台湾への輸出国が天候不順により不作となり、輸出国に代わって日本から韓国及び台湾への輸出量が多かったことによるものである。
注：関税法の統計品目分類上、「たまねぎ」には「シャロット」も含まれている。

－

野菜の輸入数量

野菜の輸出数量
野菜全体の輸出量（平成29年3月）

野菜全体の輸入量（平成29年3月）（単位：トン、％）（単位：トン、％）

区分

平成27年

平成28年

前年比

生鮮野菜
826,845
加工野菜
1,752,337
野菜合計
2,579,182
うち中国産野菜合計 1,355,491
中国産シェア53

平成29年３月

前年比

93 862,416
98 1,768,892
97 2,631,308
96 1,365,785
52

104
101
102
101

平成29年1月～3月

前年同月比

98,253
161,985
260,238
133,906
51

前年同期比

115
112
113
129

238,097444,733
682,830
347,836
51

117
109
112
118

主な生鮮野菜の輸入先 （平成29年3月）（単位：トン、％）
輸入合計
1位
2位
3位
前年比 国名
数量
国名数量
国名
数量
3,568 タイ
733
28,338169 中国23,564 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
11,60449 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ 11,277 メキシコ
327
10,511
185 中国7,972 ベトナム
1,172 台湾
714
7,321
937 中国6,886 台湾
236 ベトナム
1066,373
112 米国6,301 中国
72
5,986
146 中国5,986
4,828
117 中国4,792 台湾
37

たまねぎ
かぼちゃ
にんじん
キャベツ
ばれいしょ
ねぎ
ごぼう

区分
生鮮野菜
加工野菜
野菜合計

平成27年
前年比
22,99242
9,510
83
32,50254

平成28年

平成29年3月

前年比31,867
11,10142,968

139
117
132

前年同月比

1,400
855
2,255

輸出合計
前年比
487
80
477
11
226
180

ながいもたまねぎ及びシャロット
いちご

1位
国名
台湾
韓国
香港

2位
数量
293
456
193

国名米国
香港
台湾

同（平成28年3月）
1位

輸出合計

国名
610 アメリカ4,349
台湾
126
香港

ながいもたまねぎ及びシャロット
いちご

輸出合計

輸入合計
たまねぎ
かぼちゃ
にんじん及びかぶ

キャベツ
ばれいしょ
ねぎ
ごぼう

1位

国名
16,733 中国
23,809 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
5,677 中国
781 中国5,690 米国
4,099 中国
4,129 中国

（単位：トン）
3位
国名
数量
タイ
1,042

2位
数量
国名
14,091 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
23,458 メキシコ
3,912 ベトナム
557 韓国5,690
4,063 ベトナム
4,105 台湾

数量
1,353
351
1,087 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
207 台湾

ながいもたまねぎ及びシャロット
いちご

562
9105

378
173624

資料：農畜産業振興機構「ベジ探」（原資料：財務省「貿易統計」）※四捨五入の関係上、合計と各計の数字は一致しないことがあります。
※平成29年1月以降、関税法の統計品目番号の変更により、｢にんじん及びかぶ｣が｢にんじん｣と｢かぶ｣に分離・集計されています。
●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部需給業務課 戸田、松岡、植村TEL03-3583-9448、FAX03-3583-9484

269736

前年同期比3,1942,3345,528

2210033

主な生鮮野菜の輸出先（平成29年3月）

2位
数量
2822,759108

国名
台湾
韓国
台湾

同（平成27年3月）
同（平成28年3月）

平成29年1月～3月

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1位
国名米国香港
香港

2位
数量
278
995

国名
台湾
台湾

（単位：トン、％）
3位
数量
国名
数量
156 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
352021 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
6（単位：トン）
3位
数量
国名
数量
282 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
441,560 マレーシア
2511タイ3（単位：トン）
3位
数量
国名
数量
245 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
376