平成28年7月4日
野菜需給部

野菜の需給・価格動向レポート(平成２８年７月４日版）
１

主要野菜の生産出荷状況

・レポートの読み方については、注意書きを参照してください。

７月

６月の価格情報
種類（参考） 指定野菜の関東・近畿ブロック旬別 （参考）
保証基準額
保証基準額
平均販売価額の算定の基の算定の基となる平均となる平均価格
価格
上旬
中旬
下旬

67.20

78

99

88

(116%)(147%)(131%)

90

107

97(110%)(131%)(119%)

125

131

125

(160%)(168%)(160%)

163

156

139(209%)(200%)(178%)

449

423

416(162%)(153%)(150%)

74.19

生育及び価格の７月上旬までの見通し

入荷量及び主要産地

・入荷量：15,447t
・主産地：群馬（71）、岩手（11）・ 群馬産は春先の気温高等、天候に恵まれ生育は順調で、前進出荷傾向となっていることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。
平均価格

キャベツ

81.66

78.12

88.91

93.34

たまねぎ

78.12

ねぎ
（関東は白ねぎ、近畿は青ねぎ）

277.31334.73479373311(143%)(111%)(93%)

768654(113%)(128%)

(81%)

葉茎
菜類

67.05

93.34

287.00・入荷量：3,681t
・主産地：群馬（56）、長野（34）・入荷量：9,073t
・主産地：兵庫（42）、佐賀（26）、香川（9）・ 兵庫産は、べと病等の発生により、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。佐賀産は、天候不順による小玉傾向に加え、べと病等の影響により、引き続き平年をかなり下回る出荷の見込み。
香川産は、中生及び晩生ともに天候不順のため生育が遅れ、べと病等が発生していることから、引き続き終盤まで平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：4,009t
・主産地：兵庫（81）、佐賀（6）、長崎（6）・ 兵庫産、香川産及び佐賀産が平年より少なめ、若しくは大幅な減少と見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続きまで平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：3,946t
・主産地：茨城（61）、千葉（12）・ 茨城産及び千葉産は、トンネル作から露地作の切り替えによる端境期を迎えているものの、今後増加してくる露地物の生育が順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

・入荷量：224t
・主産地：鳥取（44）、北海道
487.13(19）、大分（14）、茨城(8）58.82

・ 群馬産が、平年より多めと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・入荷量：5,841t
・主産地：長野（87）・ 茨城産及び千葉産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年を大幅に上回っている価格
は、平年に近づくものの、引き続きその水準は平年を上回る見込み。

・ 長野産は、干ばつ気味のところ、梅雨入りによる適度な降雨により生育が順調となったことから、引き続き平年よりやや多めの出荷の見込み。

はくさい

74.06

376.10
ほうれんそう416.73レタス（結球）

120.13125.61

189.84
きゅうり

186.08230.55
トマト（大玉）

果

239.96菜

311.92

類

98

87

54

(132%)(117%)

(73%)

487

475

468

(129%)(126%)(124%)

561

558

579

(135%)(134%)(139%)

138

111

95

(115%)

(92%)

(79%)

152

115

98

(121%)

(92%)

(78%)

240

232

275

(126%)(122%)(145%)

262

222

251

(141%)(119%)(135%)

248

269

272

(108%)(117%)(118%)

274

292

280

(114%)

(87%)

(84%)

396

415

365

(127%)(133%)(117%)

360

349

300

(133%)(129%)(111%)

333

346

350

(120%)(125%)(127%)

62.79

・入荷量：2,693t
・主産地：長野（96）・入荷量：973t
・主産地：群馬（27）、茨城・ 群馬産は、6月の干ばつ気味の天候により生育が遅れていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。茨城産は、日照不足ではあるものの、生育は順調であり、引き続き平年並みの出荷の見込み。栃木産は、暖冬による前進出荷の影響により、冬春ほうれんそうの切上りが早くなったことから、引き続き平年よりかなり少ない出荷の見込み。

・入荷量：456t
・主産地：岐阜（77）、北海道・ 茨城産の出荷が平年並みと見込まれるものの、群馬産及び栃木産が平年より少なめ、若しくはかなり少ないと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：9,485t
・主産地：長野（83）、群馬（12）・ 長野産は、干ばつ気味のところ、梅雨入りによる適度な降雨により生育は順調となったことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

583.95 （21）、栃木（20）、岩手（13）670.86 （10）120.13・ 長野産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年を下回っている価格は、引き続き平年を下回って推移する見込み。
125.61・入荷量：2,028t
・主産地：長野（98）・入荷量：7,667t
・主産地：福島（41）、岩手

221.22 （15）、秋田（11）、山形（6）・入荷量：1,906t
・主産地：福島（35）、北海道

232.80 （20）、愛媛（14）252.46

・入荷量：8,529t
・主産地：青森（17）、北海道（12）、岩手（9）、千葉（9）、栃木(9）、福島(9）・入荷量：1,735t
・主産地：北海道（45)、熊本

298.46 （11）、岐阜（10）230.51276.65232.8186.59

285316360(97%)(108%)(123%)

669189(76%)(105%)(103%)

・ 青森産は、天候に恵まれ適度な降雨もあり、生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。北海道産は、日照不足で着色不良となっていることから、平年よりやや少なめの出荷となっているものの、天候が回復してきていることから、今後は平年並みの出荷の見込み。岩
手産は、日照不足や低温により、一部で病害等が発生しているものの、引き続き平年並みの出荷の見込み。千葉産は、春作に加え、夏秋作の本格出荷が始まり、平年よりやや多めの出荷となっているものの、今後は春作が終盤を迎え減少することから、平年並みの出荷の見込み。
・ 青森産、岩手産及び千葉産の出荷が平年並みと見込まれる中で、北海道産が平年並みに回復すると見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・入荷量：1,049t
・主産地：山梨（26）、大阪（14）、徳島（13）、奈良（9）、愛媛（6）・ 栃木産、茨城産及び群馬産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・入荷量：2,425t
・主産地：茨城（55）、岩手・ 茨城産は、初期着果が良かった中、終盤を迎え、草勢があまり良くなく、引き続き平年よりやや少なめの出荷の見込み。岩手産は、低温や日照不足のために生育が緩慢になっているものの、大きな影響はなく、引き続き平年並みの出荷の見込み。

276.65 (26）、福島(9)・入荷量：499t
・主産地：青森(14)、兵庫(14)、293.32 高知(12)、大分(12)、北海道(8)94.60

・ 山形産が平年よりやや少なめと見込まれるものの、福島産の出荷がやや多め、岩手産及び秋田産が平年並みと見込まれる中で、強い引き合いにより現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・ 栃木産は、6月以降の適度な降雨により生育が順調となったことから、平年並みの出荷となっており、引き続き平年並みの出荷の見込み。茨城産は、生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。群馬産は、ハウス物の出荷が少なめの出荷となっているものの、露地物の生育が順調なため、引き続き平年並みの出荷の見込み。

ピーマン

293.32・ 福島産は、生育は順調で、半促成物が前進出荷傾向、露地物も出荷が増加していることから、今後も平年よりやや多めの出荷の見込み。岩手産は、平年よりやや少ない出荷量となっているものの、今後は露地物の増加に伴い、平年並みの出荷の見込み。秋田産は、露地物が曇天及び降雨の影響によりやや生育が遅れているものの、引き続き平年並みの出荷の見込み。山形産は、夜温が低いことから引き続き平年よりやや少ない出荷の見込み。

・入荷量：4,469t
・主産地：栃木（25）、茨城（25）、群馬（25）、福岡(5)なす

271.01

・ 長野産の出荷が平年よりやや多めと見込まれることから、現在平年を下回っている価格は、引き続き平年を下回って推移する見込み。

・入荷量：8,908t
・主産地：北海道（60）、青森（35）・ 岩手産の出荷が平年並みと見込まれるものの、茨城産の出荷が平年よりやや少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・ 北海道産は、生育は順調となっていることから、平年より多めの出荷となっているものの、今後は後続産地において長雨等の天候不順の影響が懸念され、平年並みの出荷の見込み。青森産は、天候は概ね良好で、生育は順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

だいこん

根89.53

菜133.01類

65

9999(73%)(111%)(111%)

128125112(96%)

(94%)

(84%)

131

134

115(99%)(101%)

(87%)

95.37

133.01

・入荷量：3,071t
・主産地：北海道（70）、青森（16）、岐阜(11)・入荷量：6,584t
・主産地：青森（44）、北海道（31）、千葉（21）・ 北海道産は、5月の天候不順の影響から生育が遅れ気味で、平年より少なめの出荷となっているが、今後は、天候が回復すると見込まれることから、平年よりやや少なめの出荷の見込み。青森産は、天候は概ね良好で適度な降雨もあることから生育は順調となっており、引き続き平年並みの出荷の見込み。

・入荷量：1,546t
・主産地：青森（51）、北海道（33）、和歌山（10）・ 北海道産の出荷が平年よりやや少なめに回復すると見込まれるものの、青森産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年を下回っている価格は、引き続き平年を下回って推移する見込み。

にんじん

132.62132.62

・ 北海道産及び青森産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年並みの価格は、引き続き平年並みに推移する見込み。

１

主要野菜の生産出荷状況

・レポートの読み方については、注意書きを参照してください。

７月

６月の価格情報
種（参考） 指定野菜の関東・近畿ブロック旬別 （参考）
保証基準額
保証基準額
平均販売価額の算定の基の算定の基となる平均となる平均価格
価格
上旬
中旬
下旬

類

361.20
さといも347.90

いも138.39

類

生育及び価格の７月上旬までの見通し

入荷量及び主要産地

・入荷量：264t
・主産地：宮崎（48）、鹿児島
361.20 （27）、中国(13)584472515(162%)(131%)(143%)

583

540

564347.90(168%)(155%)(162%)

208

195

175(150%)(141%)(126%)

・ 宮崎産は、大雨等の天候不良の影響で、入荷が伸びず平年より少なめの出荷となっており、今後も順調な入荷が見込めないことから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。鹿児島産は、次期作の種イモの確保に加え、昨年からの病害が広まっていることから、引き続き平年より少なめの出荷の見込み。

・入荷量：60t
・主産地：鹿児島（65）、宮崎(28)・ 宮崎産及び鹿児島産の出荷が平年より少なめと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：5,653t
・主産地：茨城（29）、千葉・ 茨城産は、天候に恵まれ生育は順調で肥大も良く前進出荷傾向となっていることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。千葉産は、天候に恵まれ生育は順調で、平年よりやや多めの出荷となっているものの、今後は平年並みの出荷の見込み。静岡産は、天候に恵まれ生育は順調で収穫作業も順調であることから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

111.77 （19）、静岡（15）、長崎（15）、

ばれいしょ

北海道（12）144.98・ 茨城産の出荷が平年より多め、千葉産及び静岡産の出荷が平年並みと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：1,223t
・主産地：北海道（37）、長崎
111.77 (20）、青森（15）、茨城(9)、千葉(8)、静岡(7)

211

211

193

(146%)(146%)(133%)

注： １ 平均価格は、過去６カ年間（平成20～25年）の関東及び近畿ブロックの中央卸売市場の各指定野菜の卸売価格を物価指数で修正した価格の平均(消費税は除く）で、保証基準額の算定の基となる価格。

２ 旬別平均販売価額の赤字は平均価格を150％以上回るもの、背景ありは保証基準額(平均価格の90％)を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
３ 単位は円/ｋｇ、上段は関東、下段は近畿ブロック。
４ 入荷量は、東京都及び大阪市中央卸売市場の過去５カ年平均の数値である。
５ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで前年実績である。
６ コメントは、都道府県、出荷団体、都道府県野菜価格安定法人、卸売会社等からの聴き取りをもとに機構が作成したもの。

６月の価格情報種類

東京・大阪市場の旬別価格

（参考）
過去5カ年
平均価格

371.45

７月上旬

中旬

下旬

463569523(125%)(153%)(141%)

生育及び価格の７月上旬までの見通し

入荷量及び主要産地

（参考）
過去5カ年
平均価格

・入荷量：1,781t
・主産地：北海道（59）、長野

・ 北海道産は、日照不足気味ではあるが、適度な降雨もあり、生育は概ね順調で、作付面積が増加していることから、引き続き平年より多めの出荷の見込み。長野産は、適度な降雨により生育は順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。

359.68 (23)、米国（10）ブロッコリー376.30洋菜類

1103.17・ 北海道産が平年より多め、長野産が平年並みと見込まれ、現在の出荷状況が続くと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、引き続き平年を上回って推移する見込み。

・入荷量：535t
・主産地：北海道（46）、長野
374.14 （36）449562567(119%)(149%)(151%)

1,340

1,373

1,227(121%)(124%)(111%)

・入荷量：706t
・主産地：佐賀（21）、栃木
990.95 （18）、長崎（16）、福島（12）・ 佐賀産は、出荷最盛期に向け、生育は順調なことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。栃木産は、平年並みの出荷となっていたが、前進出荷傾向となってきており、今後平年より多めの出荷の見込み。長崎産は、生育に適した気温高・降雨による多湿の気候により生育が順調であったことから、平年よりやや多めの出荷となっているが、今後は平年並みの出荷の見込み。

アスパラガス1093.69

209.73
果菜類

かぼちゃ

153.06

1,3011,3101,179(119%)(120%)(108%)

222

224

234(106%)(107%)(112%)

116

144

127(76%)

(94%)

(83%)

・ 栃木産、佐賀産及び長崎産の出荷が平年より多め、若しくは平年並みと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・入荷量：216t
・主産地：福岡（24）、佐賀
854.32 （18）、長崎（16）、タイ(10)・入荷量：2,683t
・主産地：茨城（26）、神奈川・ 茨城産は、作付面積はやや減少しているものの、出荷ピークを迎える中、生育は概ね順調である
ことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。神奈川産は、天候は概ね良好で生育は順調である
ことから、引き続き平年並みの出荷の見込み。鹿児島産は、天候に恵まれており、引き続き平年並みの出荷の見込み。栃木産は、順調な生育となっており、引き続き平年並みの出荷の見込み。

216.73 （22）、鹿児島（12）、栃木（8）・ 茨城産、神奈川産、鹿児島産及び栃木産の出荷が、平年並みと見込まれることから、現在平年を上回っている価格は、平年並みに推移する見込み。

・入荷量：1,032t
・主産地：長崎(31)、石川(18)、165.00 ＮＺ（15）、韓国(8)

注： １ 平均価格は、過去5年カ年（平成23～27年）の東京都及び大阪市中央卸売市場の価格。

２ 旬別価格は、上段は東京都中央卸売市場、下段は大阪市中央卸売市場であり、単位は円/ｋｇである。
３ 旬別価格の赤字は、平均価格を150％以上回るもの、背景ありは平均価格を80％を下回るもの（消費税は除く）であるが、必ずしも事業が発動するとは限らないため、あくまで参考である。
４ 入荷量は、東京都及び大阪市中央卸売市場の過去５カ年平均の数値である。
５ 主産地は、東京都及び大阪市中央卸売市場への出荷の多い県名。（ ）内は入荷シェアで前年実績である。

２野菜の輸出入動向―

貿易統計によると、５月の野菜の輸入量は、生鮮野菜が、６万６千トン（前年同月比86%）、加工野菜が１５万１千トン（同99%）、野菜全体では、２１万８千トン（同95%）となった。このうち、中国産の野菜合計は１０万１千トン（同91%）となった。
生鮮野菜を含め、すべての区分が前年を下回ったため、野菜全体でも前年をかなりの程度下回った。
また、前月に引き続き、中国野菜の輸入量が野菜全体の輸入量合計の50%を下回り（46％）、平成２８年に入ってから５カ月累計でも50％を下回った（48％）。
また、輸出量は、生鮮野菜が、６８８トン（同80％）、加工野菜が、１,７３６トン（同115％）、野菜全体では２,４２４トン（同102％）となった。生鮮野菜が前年を大幅に下回ったことから、野菜全体では平年並みの輸出量となった。

輸出入数量と主な生鮮野菜の輸出入先について―野菜の輸入数量

平成25年

区分

平成26年

平成27年

前年比

前年比

平成28年５月
前年比

平成28年１月～５月

前年同月比

前年同期比

86344,61289

生鮮野菜

9,302

1459,429

10122,924243688

80

17,866417

99704,80296

加工野菜

14,174122

17,061120

20,506

120

1,736

115

8,753

115

95 2,670,222

99 2,579,175

97

217,667

95 1,049,414

94

野菜合計

23,476130

26,490113

43,429

164

2,424

102

26,619223

97 1,409,604

100 1,355,497

96

100,670

91

92

53

53

884,735

2,709,100
1,416,557
52

104

500,8034648

主な野菜の輸入先（平成28年５月）

1位

輸入合計

国名

19,273 中国
11,963 メキシコ
4,938
中国
4,532
米国
4,414
韓国
4,095
中国
3,822 メキシコ
3,173
中国

数量

国名数量

15,229 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
8,000 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
4,141 ベトナム
4,523 中国
4,127 オランダ
4,095
3,752 韓国
2,731 台湾

輸出合計

1位
国名

433 台湾129 台湾
47 香港

国名

国名

212 米国92 タイ
28 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ

輸入合計

数量

3,277 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
3,963
297 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
9204 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ

719

たまねぎ
かぼちゃ

296

にんじん及びかぶばれいしょ82

ジャンボピーマン
ねぎ

52 ホンジュラス
442

19

メロン
ごぼう

数量

国名

189 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
15 香港
14 マレーシア

1位
国名

輸出合計

数量

31
13
4

ながいも等

TEL03-3583-9448、FAX03-3583-9484

きのこ（その他）
たまねぎ及びエシャロット

ご意見、ご要望をお寄せください。

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国名数量

国名

数量

22,485 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ 4,689 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
8,561 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ 4,612
6,305 ｵｰｽﾄﾗﾘｱ
76 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
1,997
2,579 オランダ
244 ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ
4,472
3,150 韓国
26
2,277 台湾
456

1位
国名

605 米国101 台湾45 インドネシア

資料：農畜産業振興機構「ベジ探」（原資料：財務省「貿易統計」） ※四捨五入の関係上、合計と国別の数字は一致しないことがあります。
需給業務課 戸田、河原、松岡、海老沼

数量27,825 中国
13,172 メキシコ
6,520 中国
1,997 米国
2,909 韓国
4,472 中国
3,177 メキシコ
2,733 中国

（単位：トン）
3位

2位(平成27年５月）（単位：トン）
3位

2位
数量(平成27年５月）（単位：トン）
3位

2位主な野菜の輸出先（平成28年５月）※無断転載禁ず

前年同月比65,956

うち中国産野菜合計●問い合わせ先 独立行政法人農畜産業振興機構 野菜需給部

前年比

平成28年１月～５月

151,711

野菜合計

キャベツ等

前年比

平成28年５月

93

97 1,785,487

きのこ（その他）

前年比

前年同期比

平成27年

98

90

1,854,679

ながいも等

区分

平成26年

826,833

854,420

加工野菜

1 たまねぎ2 かぼちゃ
3 にんじん及びかぶ4 ばれいしょ5 ジャンボピーマン
6 ねぎ
7 メロン
8 ごぼう

（単位：トン、％）

平成25年

96 1,752,341

生鮮野菜

中国産シェア

野菜の輸出数量（単位：トン、％）国名

337 台湾57 香港
43 マレーシア

76
86（単位：トン）
3位

2位
数量

582

数量

国名

数量

214 ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ
23 タイ
25210