2022年度 嘉麻市学校給食年間献立計画
45678・91011☆食育月間☆
◎協力して準備や後片付けをしよう◎正しく配膳しよう◎衛生に気をつけて給 ◎１学期のマナーのめ ◎好き嫌いなく食べよ◎楽しく食べよう
食を食べようあてをふりかえろうう

給食目標・
・安全な運搬や配膳
内容

・正しい手洗い・手際良い準備･後片付け ・食器の並べ方、盛り付け
・給食当番の健康チェック ・正しい姿勢のふりかえり（手洗い・身支度・配膳台・ 方・衛生的な準備と後片づけ
テーブル・食器等）

・赤、黄、緑の食べもの・献 ・食事環境の工夫
立や食物の名前を知る
・食事のマナーを見直す

正しい姿勢

マナーの目標○私たちの給食につ○朝ご飯を食べよう
いて知ろう
食に関する
指導の目 ・おいしい給食のひみつを
・朝ご飯の大切さを知ろう
標・内容 知ろう◎よくかんで食べよう

123☆給食週間☆
◎２学期のマナーのめ◎感謝して食べよう
あてをふりかえろう◎ウイルスに負けない ◎１年間のマナーのめ
体を作ろう
あてをふりかえろう

・給食にかかわる人々の仕・よくかむことのよさを知る
・正しい箸の持ち方のふり 事
・正しい手洗い・歯を丈夫にする食べ物をかえり・食べものの命
・食事と休養知る・給食ができるまで

正しい箸の持ち方

・正しい姿勢、正しい箸の持ち方、交互に食べる のふりかえり

交互に食べる○歯を大切にしよう○夏を元気にすごそう○食事で生活リズムを ○旬の良さについて知 ○和食のよさについて○学校給食について○冬を元気にすごそう
取り戻そう
ろう
知ろう
知ろう

○バランスのよい食事 ○一年間の給食をふりをしよう
かえろう

・歯によい食べ物
・しっかりかんで食べよう

・暑い時の水分補給
・夏バテ防止の食事

・旬の食材を知る
・元気な一日は朝ご飯から・旬の良さを知る（早寝・早起き・朝ご飯）（地場産物）

・日本型食生活・伝統食・風邪を予防する食事・冬の食生活・みんなで協力して楽しい・赤・黄・緑の食べものとそ 給食時間をすごせたかの働き・好き嫌いなく食べることができたか

じゃがいも（新じゃがの煮物）

アスパラ（アスパラサラダ）

ピーマン（ピーマンと大豆の炒め物）

なす（マーボーなす）

さつまいも（さつまいもご飯）

白菜（白菜のそぼろ汁）

ブロッコリー
大根（ブロッコリーの天ぷら） （大根のみそ煮）

歯の衛生週間食育の日(6.19)
沖縄慰霊の日(6.23)

七夕(7.7)敬老の日(9.19)
十五夜(9.10)

目の愛護デー(10.10)

大相撲九州場所
いい歯の日(11.8)
和食の日(11.24)

冬至(12.22)
クリスマス

・五目寿司
・かば焼き丼・枝豆ご飯
・トンちゃん丼

・さつま芋ご飯・焼肉丼

・吹き寄せご飯（作る人の紹介・調理員の ・バランスのとれた朝ご飯
紹介、物資・業者の紹介）

かまっ子の 筍日（若竹汁）

12☆福岡県地産地消月間☆

・学校給食の歴史
・学校給食の意義

ほうれん草（ほうれん草の磯香和え）

キャベツ（春キャベツのサラダ）

正月(1.1)
七草(1.7)
給食週間

旧正月(2.1)
節分(2.3)
バレンタイン(2.14)

ひな祭り(3.3)
東日本大震災の日
卒業祝い

・里芋ご飯
・チキンライス

・赤米ご飯
・嘉麻めし

・カレーピラフ・カンパン

・ちらし寿司・赤飯

行事食

祝入学・進級八十八夜(5.2)
子どもの日(5.5)

ご飯・赤飯
・たけのこご飯・かしわご飯・ピースご飯・山菜ご飯
・大豆ご飯（ひみこ）・カレーチャーハン
・クファジューシー
・中華風菜めしカレー

カレー・ポークカレー・キーマカレー・チキンカレー

・夏野菜のカレー・梨入りカレー
・秋野菜のカレー・なすとひき肉のカレー

・ビーンズカレー・冬野菜のカレー・根菜のカレー・ビーンズカレー・カツカレー・五目うどん・ｽﾊﾟｹﾞﾃｨﾐｰﾄｿｰｽ

・野菜ラーメン・山菜うどん
・焼きそば
・ひじきスパゲティ

・焼きうどん・キムチ入り焼きそば
・ナポリタン・カレーうどん・ちゃんぽん・和風スパゲティ・肉うどん

・きつねうどん・担々麺・けんちんうどん・ソイミートスパゲティ

・焼きそば

郷土料理 福岡県：かしわご飯

長崎県：浦上そぼろ

沖縄県：ｸﾌｧｼﾞｭｰｼｰ

鹿児島県：鶏飯

熊本県：タイピーエン

山形県：芋煮栃木県：かんぴょう

大分県：だんご汁

福岡県：水炊き、がめ煮、いわしぬかみそ

宮崎県：チキン南蛮

青森県：せんべい汁

世界の料理 ベトナム：フォー

韓国：ビビンバ

インド：キーマカレー

イギリス：スコッチブロ
ス、スコッチエッグ

アメリカ：ジャンバラヤ

ドイツ：リンゼンズッペ、
スペイン：パエリア
ジャーマンポテト

中国：回鍋肉フランス：ポトフ

ブラジル：フェジョアー
ロシア：ボルシチ
ダ

三大栄養素（炭水化物・たんぱく質・脂質）カルシウム

マグネシウム・亜鉛

ビタミンＡ

ビタミンＣ

鉄・ナトリウム・グリンピース・玉ねぎ・にら・お茶の葉

・ごぼう・ねぎ・新じゃが・・なす・ピーマン・巨峰・梨・ ・新米・れんこん・さつま芋・ ・柿・里芋・りんご・白菜・ね ・ほうれん草・小松菜・か・トマト・なす・きゅうり ・ゴー
きゅうり・ピーマン・トマト・し枝豆・かぼちゃ・オクラ・
ねぎ・りんご・きのこ類・ブ ぎ・みかん・チンゲン菜・れ ぶ・白菜・ねぎ・椎茸・大
ヤ・ピーマン・かぼちゃ
らすぼし・あじゴーヤ・冬瓜・ねぎ
ルーベリー・栗んこん・五穀米
根・里芋

麺

栄養素

給食の摂取基準取り入れた・わかめ・たけのこい食品

・押し麦スープ・ミネストラスープ
汁もの（洋） ・ミネストラスープ･野菜スープ・コーンクリームスープ ・わかめスープ

・押し麦のスープ･ﾄﾏﾄとﾚﾀｽのｽｰﾌﾟ･あさりのチャウダー
・ビーフンスープ･春雨スープ・野菜ス―プ・白いんげん豆のｽｰﾌﾟ・ワンタンスープ・フォー・押し麦スープ・ミネストラスープ

・野菜スープ・ビーフンスープ・茎わかめのかき玉汁 ・中華コーンスープ
・パスタスープ・カレーシチュー・白いんげん豆スープ
・白菜とミートボールの ・コーンクリームスープ
スープ・押し麦のスー ・押し麦のスープ
プ・味噌汁

・味噌汁（白菜）（じゃがいも・きのこ）・さつま汁

・のっぺい汁・けんちん汁・豆腐汁・豚汁・だぶ・ほうとう

・さつま汁
・七草汁
・豆腐汁

・味噌汁（切干大根）
・豚汁・白菜のそぼろ
汁
・のっぺい汁・豆腐汁

・五目大豆・ちゃんこ鍋
・野菜のにこみ（がんも）・じゃがいものスープ煮
・ミルクおから・ポークビーンズ
・味噌煮込みおでん

・白菜のクリーム煮
・ポークシチュー・豚肉と大根の煮物
・ジャージャー豆腐
・チキンナゲット・ハッシュドビーフ・おでん・がめ煮・白玉雑煮
・ポークビーンズ
・くじらのｹﾁｬｯﾌﾟがらめ ・マーボー豆腐
・博多水炊き・肉じゃが・五目大豆
・大根のみそ煮・高野豆腐

・さば・さんま・ししゃも・いわし・さんま・さば・ぶり・いか・鮭・味噌汁（なす）・さつま汁・もずく汁
・すまし汁・豆腐汁

・味噌汁・すまし汁
・魚そうめん汁・くるま麩団子の味噌汁

煮物他

・高野豆腐の煮物
・マーボー豆腐・ハヤシライス・チキンチキンごぼう

・じゃがいもカレー煮
・わかさぎのマリネ
・たけのこの煮込み
・わかめの酢の物
・酢味噌和え・八宝菜
・鶏レバーアーモンド
がらめ ・ﾁﾝｼﾞｬｵﾛｰｽ
・五目大豆・ポークビーンズ
・高野豆腐の煮物

・ハヤシライス・筑前煮
・野菜の煮込み・じゃがいものスープ煮
・マーボー春雨・厚揚げの中華煮・マーボー春雨
・肉じゃが ・キムチ鍋
・豆腐入マーボーなす
・野菜の煮込み・高野豆腐の煮物
・五目大豆・大学芋・高菜と枝豆の炒り煮
・じゃが芋のカレー煮
・じゃがいものそぼろ煮
・韓国風すきやき

魚・さわら照焼
・さばの生姜煮・さばコチュジャン揚げ・キスフライ ・ししゃも ・さんまかば焼き風
からめ ・かつお・さばのマリアナソース ・いかのマリネ
・あじフリッター（つくね・じゃがいも）
・鶏ごぼう汁・すまし汁

・冬瓜汁

・さんま
・きびなご
・めひかりフライ・大豆・小松菜・れんこん・・春の七草・水菜・かぶ・春・ほうれん草・いちご・キャ
人参・ブロッコリー・切干大
菊・小松菜
ベツ・菜の花・みつば
根・ほうれん草・ビーフンスープ・クリームシチュー
・押し麦のスープ・味噌汁（切干大根）
・豚汁・鶏ごぼう汁
・魚そうめん汁

・味噌汁

食物繊維

・パンプキンシチュー
・ビーフンスープ・ミネストローネ
・中華コーンスープ

・味噌汁（キャベツ・玉ねぎ）・豚汁 ・若竹汁
・沢煮椀

汁もの（和）

ビタミンＢ

・さば・いか・さんま・いわし ・ししゃも
・さんま
・きびなご

・味噌汁（じゃがいも）・沢煮椀
・はんぺんのすまし汁
・キムチ鍋・ピロシキ

・ハッシュドポーク
・野菜の煮込み・マーボー豆腐・中華丼
・キスフライ・さわら