横浜田島原

父島
母島

島

●きままていt 04992-2-2400

げにたっぷりのアシタバを入れた「明日葉ピラ
月の新芽の時期は格別。

K 大島町字元町北の山205-4 k 元町港から大島バス大島公園行きで11分、大島空港入口下車、徒歩1分 J11〜18時（ランチは〜14時 ）i 月・火曜、ほか不定休あり p6台

けた自然の醍醐味を感じられる味わいだ。

椿油

青ヶ島「 あ お ちゅう」
、三宅島「雄山一 」など、各島に代表的な焼酎の銘柄がある

黒潮の海水を太陽と風で濃縮してつ
くる大島の「海の精あらしお 」❸❶島しょエリアは複雑な海底地形や黒潮の影響によって国内有数の好漁場となっており、さまざまな漁法で漁業が行われている。❷亜熱帯性の果樹・パッションフルーツはさわやかな香りと甘酸っぱい味が魅力。❸伊豆諸島の海域は高級魚・キンメダイの好漁場。主に底魚一本釣り漁業が行われている。

「島寿司 」1人前2090円。この日はメダイ、シマアジ、オゴなど

農林水産体験スポット

日本屈指の椿の島・大島で椿油搾りを体験

大島ふるさと体験館●おおしまふるさとたいけんかん

t 04992-2-3991

K 大島町元町字北の山125-4 k 元町港から大島バス大島公園行きで10分、または岡田港から大島バス元町港行きで8分、ふるさと体験館入口下車、徒歩1分 G 椿油しぼり体験2700円（要予約、2名〜）J10時〜16時30分 i 火曜 p10台

すし処 銀八●すしどころ ぎんぱち

t 04996-2-1405

八丈島の気候にあったシイタケを収穫体験＆ＢＢＱ

シイタケ 大竜ファーム●だいりゅうふぁーむ
栽培

12

洋風居酒屋 CHARA

t 04996-2-2745

t 04998-2-3051

t 04996-7-0136

実から生豆を取り出し、脱穀、焙煎、ドリップまで説明を聞きながら体験

K 八丈町中之郷1650 k 八丈島空港から車で17分 G シイタケ収穫体験１かご3240円。
BBQ は1名4400円（利用は2名からで前日までに要予約 ）J9〜17時（収穫体験受付は10〜15時、食事棟は10〜19時LO）i収穫体験・見学は要問合せ・要予約 p5台

赤く熟した実を摘んでいく

コーヒー豆の収穫と焙煎体験、コーヒーの試飲も野瀬農園●のせのうえんt 080-2098-9560

ご先祖が明治時代にコーヒーの木の栽培を始め、その苗木をルーツに丹精込めて育てている。農園の見学や豆の収穫、焙煎を体験できる。コーヒーの試飲も楽しみ。
K 小笠原村父島長谷 k 二見港から村営バスで11分、農業センター下車、徒歩5分
G 手づくりコーヒー体験4500円（前日午前中までに要予約 ）Ji 要問合せ p3台程度

飯は少し甘めなのが特徴。島寿司以外は江戸前のシャリ（赤酢 ）を使うこだわりにも注目したい。

K 八丈町大賀郷2521 k 八丈島空港からコミュニティーバスで12分、スーパーあさぬま
下車、徒歩4分 J12時〜13時30分 LO、17時〜20時30分 LO( 要予約 ）i 木曜、ほか不定
休あり p20台●ようふういざかや ちゃら●じざかなひものしょくどう あいがえすいさん

究極の発酵食品、くさやを製造・販売する藍ヶ江水産直営の食堂。青ムロでつくる「生くさや 」は干さずに熟成することで焼き魚に近いやわらかさが生まれる。初心者にも食べやすく仕上げてある。

K 八丈町大賀郷2333 k 八丈島空港からコミュニティーバスで12分、スーパーあさぬま下
車、徒歩3分 J10〜21時（ランチは11時30分〜14時、居酒屋は17〜21時 ）i日曜 p10台

column

島の水とアシタバを用いたブルーパブ「Hyuga brewery」
t 04992-7-5335

小笠原「島のおいしい水を使って何かつくりたい 」と試行錯誤を重ね誕生したのが、このクラフトビ

島しかつて魚屋や小笠原島漁協で働いていた店主の目利きで仕入れるため、メバチマグロやカンパチといった島魚をリーズナブルに提供できる。
市場に出回らないような魚を使った料理が登場することも。

K 小笠原村父島東町 k 二見港から徒歩3分 J17時30分〜24時 i おがさわら丸出
港中不定休 p なしょイベン

トt 04992-2-2177（大島観光協会）

八丈島フリージアまつり

海を見ながらぜひ一杯！

青ヶ島牛祭り明日葉入りライトエール770円

ド

伊豆大島椿まつり●3〜4月頃／八丈島内八形山フリージアまつり特設会場ほか

K 神津島村142-2 k 神津島港から徒歩7分 J18時〜22時30分 i 不定休（要問合せ ）p なし

イ●1〜3月頃／元町港・大島公園・三原山頂地区ール。地元のアシタバを使い、味のバランスもしっかり整えた。

ガ※最新のイベント情報は、東京の観光公式サイト「GO TOKYO 」の「東京イベントカレンダー」でご確認下さい。

ギフトショップ

加圧器のレバーを動かして搾る

地魚干物食堂 藍ヶ江水産築地で修業した大将が握る江戸前寿司も味わえる

魚を1日寝かせ、さっと漬けに。辛子を使い、酢シイタケ収穫体験は、専用のかご（約1kg）に詰め放題。2020年7月に新設された食事棟ではＢＢＱを楽しめる。潮風や湿度など、八丈島ならではの気候が育てた「うみかぜ椎茸」は、肉厚でみやげとして人気。

園主の大沢竜児さんはかつてクワガタブリーダーをしていて、八丈島の気候がシイタケの育成に良いことを発見した
収穫体験は1かごを1グループで利用も可

美しく盛られた「島鮮魚刺身5点盛り」各1040円

自慢の「島寿司」は、神湊漁港などから仕入れた珈琲
栽培体験後、搾りたての椿油でアシタバを炒めて試食できる「熟成！生くさや 」1628円は焼き魚感覚で食べられる
八丈島

八丈島

島しょエリア

全国でも珍しい椿の油搾りを体験できる。砕いた種を蒸し、加圧器で搾った後はぜひ味わってみよう。
搾った椿油は小さなボトルに入れて持ち帰りできる。
所要約90分。

独特のくさやの風味がかむほどに深い味わい

南多摩エリア

感動と驚きがいっぱい！

「明日葉ピラフセット」1100円。ひと口食べるとアシタバの風味が広がる

西多摩エリア❷いも多彩。塩を名産とする島も多く、黒潮の恵みを受新鮮な島魚料理をリーズナブルに山小屋風の落ち着いた店内❶

醤油タレに漬けたネタとシャリの一体感が美味

焼酎を仕込む酒蔵が多数あり、島の風土によって味わ

グルメ

フ」は鮮やかな緑が残り、食感もいい。特に2〜3

個性ある味わいの島焼酎と美しい海の恵みの塩
島しょエリアの島々ではサツマイモや麦を原料にした

島しょ

島しょエリアの特産品といえばアシタバ。仕上

都心から太平洋を南に行けば、大島・三宅島・八丈島などの伊豆諸島。そのさらに南にあるのが父島や母島などの小笠原諸島。本土からの距離は約100㎞〜1000㎞にも達し、豊かな漁場を有する。パッションフルーツやアシタバなどの栽培も盛んだ。

アシタバ・サヤエンドウ・サツマイモ・レモン・マンゴー・魚介類（キンメダイ・メカジキ・クサヤ）
・切葉切花類（ロベ・ブバルディア・キキョウラン）
・観葉鉢物

林水産業

北多摩エリア小農

シャキシャキのアシタバの風味が広がりさわやか

季まま亭

島しょエリア

東京

羽田空港

主な特産物

大島区エリア

温暖な島々の大地と海の幸

調布飛行場

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t 04996-2-1377（八丈島観光協会）●8月上旬／青ヶ島村体育館横広場

t 04996-9-0111（青ヶ島村役場)

和牛の品評会や伝統芸能など島ならではのイベント。
八丈富士を望むフリージア畑（写真提供／八丈町産業観光課 ）13