あさがおちょうあん

朝顔コース
お一人様

上海郷土風料理醤油煮込
みの肉団子や北京ダックなども取り入れております。
ぜひ、ご賞味くださいませ。

お一人様\12,000（税込・サ別）

蘇州コース
お一人様

\17,000（税込・サ別）

酔海胆冷鮑魚

前菜五品盆

前菜五品盆

冷製蒸し鮑のウニの紹興酒漬けソース

前菜五種盛り合わせ

前菜五種盛り合わせ

Cold steamed abalone sea urchin in Shaoxing wine sauce

Assorted appetizer(five kinds)

Assorted appetizer(five kinds)

宮保炒帝王蟹

梅肉炒時菜烏賊

牛油果炒海鮮数量限定コース
名物壺入りふかひれの濃厚醤油煮込みなどに蟹のほぐし身をふんだんに使用した蟹をメインとしたコースでございます。

\25,000（税込・サ別）

そしゅう

長安コース

ズワイガニの甘辛ソース炒め

イカと野菜の梅肉ソース炒め

海鮮と野菜のアボカドソース煮込み

Stir-fried snow crab in sweet and spicy sauce

Stir-fried squid and vegetables with shredded pickled plum

Braised seafood and vegetables with avocado sauce

蟹粉元壺

牛油果海鮮魚翅湯

紅焼元壺

ふかひれと海鮮のアボカドスープ

壺入り、ふかひれの濃厚醤油煮込み

Braised shark's fin and crab with soy sauce in a pot

Shark's fin soup with avocado and seafood

Braised shark's fin with soy sauce in a pot

北京烤鴨子

北京烤鴨子

北京烤鴨子

壺入り

蟹のほぐし身のせふかひれの濃厚醤油煮込み

焼き立て

北京ダック

焼き立て

北京ダック

焼き立て

北京ダック

Beijing roasted duck

Beijing roasted duck

Beijing roasted duck

紅焼魚胶獅子頭香菇

干焼炒茄子鶏片

姜汁炒肉片

魚の浮き袋と岩中豚肉団子の醤油煮込み

鶏肉と茄子の辛味煮込み

岩中豚のジンジャーソース炒め 青菜添え

Fish swim bladder and pork dumplings stewed in soy sauce

Braised chicken and eggplant with chili sauce

Stir-fried pork with ginger sauce

冬瓜炒蕃茄枝豆当天清炒時菜蕃茄小籠包

冬瓜とトマト、枝豆の煮込み

本日の青菜のあっさり炒め

トマト入りショウロンポウ

Stewed winter melon, tomato and edamame

Stir-fried seasonal vegetables

Steamed soup bun with pork and tomato

蟹粉火会炒飯蝦餅咖啀叉焼時菜米粉

大葉鶏末炒飯蟹のほぐし身のせ卵チャーハン

チャーシューと夏野菜のカレービーフン

鶏挽き肉入り大葉のチャーハン

Egg fried rice with loose crab

Curry rice noodles with barbecued pork and vegetables

Fried rice with ground chicken and shiso

即日凍甜品

即日凍甜品

即日凍甜品

本日のデザート

本日のデザート

本日のデザート

Today's dessert

Today's dessert

Today's dessert※こちらのコースはお二人様よりご注文頂けます。
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A 10% service charge will be added to the pricehange witbout notice※お料理のご相談やアレルギー等ございましたら、係の者にお申し付けください。
Should you have any food allergies or special requests please ask our staff※お料理のご相談やアレルギー等ございましたら、係の者にお申し付けください。
Should you have any food allergies or special requests please ask our staffこうりゅう

てんだん

黄龍コース
お一人様

\22,000（税込・サ別）

れいこう

天壇コース
お一人様

\27,000（税込・サ別）

たんか麗江コース
お一人様

丹霞コース

\36,000（税込・サ別）

お一人様\45,000（税込・サ別）

前菜六品盆

特七品盆

酔雲丹蒸茶碗

特七品盆

前菜六種盛り合わせ鮑入り特製前菜盛り合わせ

ウニの紹興酒漬けのせ茶碗蒸しキャビア添え

ウニの紹興酒漬け入り特製前菜盛り合わせ

Assorted appetizer(six kinds)

Special assorted appetizer

Steamed egg custard, sea urchin with Chinese wine marinated spot

Special assorted appetizer

泥蒜炸甘鯛

宮保炒海鰻

糖醋炸甘鯛

北京烤鴨子

甘鯛の松笠揚げガーリックバターソース

アナゴと葱、生姜の甘辛ソース炒め

甘鯛の松笠揚げ甘酢ソース

Deep-fried tilefish with garlic sauce

Stir-fried conger eel with sweet and spicy sauce

Deep-fried tilefish with sweet and sour sauce

Beijing roasted duck

蟹粉元壺

鶏上湯砂鍋排翅

砂鍋蝦仔紅焼排翅

蠣油海参干鮑

焼き立て

北京ダック

壺入り 蟹のほぐし身のせふかひれの濃厚醤油煮込み

鶏上湯の姿ふかひれ土鍋煮込み

姿ふかひれの乾燥海老卵醤油煮込み

干し鮑と北海道産ﾅﾏｺのｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮込み

Braised shark's fin and crab with soy sauce in a pot

Braised whole shark's fin with top-grade Chinese soup stock

Braised whole shark's fin and dried shrimp roe with soy sauce

Braised dried abalone and sea cucumber with oyster sauce

北京烤鴨子

北京烤鴨子

北京烤鴨子

焼き立て

北京ダック

焼き立て

北京ダック

特選

焼き立て

北京ダック

紅焼砂鍋排翅火会炒飯
姿ふかひれあんかけチャーハン

XO付
XO醤と共にBeijing roasted duck

Beijing roasted duck

Beijing roasted duck

Fried rice with whole shark's fin simmered XO sauce

黒醋炸排骨

泥蒜炸帯子

宮保炒和牛丁刀豆松子

即日凍甜品

ホタテのガーリックバターソース

和牛とインゲン豆、松の実の甘辛ソース炒め

本日のデザート

Sweet and sour pork with black vinegar

上海名物

黒酢のすぶたDeep-fried scallop with garlic sauce

Stir-fried Japanese beef and green beans with sweet and spicy sauce

Today's dessert

白灼生菜

大葉炒時菜

蟹粉蝦球

夏野菜と大葉のあっさり炒め

蟹のほぐし身と大ぶり海老の炒め

Instant-boiled romaine lettuce

Stir-fried seasonal vegetables and shiso

Stir-fried prawn with crab辣海鰻栗米炒飯

黒椒和牛生菜炒飯

鮑魚時菜蕃茄冷麺

アナゴととうもろこしのピリ辛チャーハン

和牛とロメインレタスの黒胡椒チャーハン

アワビと夏野菜のせトマト冷麺

Spicy fried rice with conger eel and cornFried rice Japanese beef and iettuce,Black pepper flavor

Tomato cold noodle with abalone and vegetables

即日凍甜品

即日凍甜品

即日凍甜品盆

本日のデザート

本日のデザート

特製デザートの盛り合わせ

Today's dessert

Today's dessert

Today's assorted dessert

ロメインレタスの湯引き

香味醤油ソース※こちらのコースはお二人様よりご注文頂けます。
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Should you have any food allergies or special requests please ask our staff
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