うしお第255号

平成5年1月ヤコウガイの稚ガイ

目次

熱帯性の大型貝で一キログラム以上にも平成4年度鹿児島湾で1成長する。観賞用として土産品になるが,見られた新顔の赤潮…………・・・…1=シルクロードの時代から螺鋼細工の原料として珍重されている。

魚類種苗生産における=
初期餌料について…………….….'31
小さな生態系…・・………・・・・………・………・・51
卵・稚好調査について……………・・・………7=

鹿児島県水産試験場

平成5年1月

うしお

平成4年度鹿児島湾で見られた新顔の赤潮
鹿児島湾の有害赤潮シャツトネラは主に6見られ,漁業被害は約90,000尾2億円近くに月頃の水温上昇期を中心に発生しますが,そもなりました。当初このへい死については急れより以前,つまり1〜5月にかけては水温病や環境から原因を探りましたがいずれも因が低い関係上ノグチルカが赤潮をつくる程度果関係が見当らず,本種赤潮による疑いが最でした。ここ数年は,セラチウムが赤潮を形も強いと思われます。文献上では,本種に関成するようになったのは周知のとおりですが,する漁業被害の記録がなく,おそらく初めて低温期に赤潮をつくるプランクトンの種類はの事例のようです。今後へい死機構についてそう多くありません。ところが本年度は鹿児は,明らかにしていく必要があります。

島湾では,3〜5月にかけて毎月これまで見られなかった種類の赤潮生物により赤潮が発生しました。以下にその概略を紹介します。

2.プロロセントラムパルチカム
Prorocentrumba1ticum

本種も,潜在種としてこれまでにも確認は1.ディステファヌススペキュラムされていた種です。トケイ皿を2枚合わせたような形をし(図2),ヒラヒラと泳ぎます。

Distephanusspecu1um
これまで,春期に数細胞/〃程度ごく普通

ブロロセンドラム属では小型の種類になりまに見られていた種類ですが,赤潮になったのす。4月16〜18日にかけて湾奥部全域で赤潮は初めてです。細胞質の中に珪酸質の骨格をを形成しました。最高細胞数3,500細胞/〃

もち,本県のものは8本の放射状の棟があるになりましたが,これによる漁業被害はありのが特徴です。(図1)。

ませんでした。

3月16日に牛根で端を発し,26日の竜ヶ水まで鹿児島湾奥都を沿岸にそって反時計回りに赤潮域が移動していき,最高細胞数は5,000細胞/〃となりました。この間,赤潮域に面した養殖場では2・3年ハマチにへい死が◎0.02㎜(20川)
図2プロロセントラムバルチカム

3ゲフィロカプサオセアニカ

Gephyrocapsaoceanica

0,018㎜(18川)

本種は,直径10μm以下の球形をしたハプト藻とよばれる仲間に属します。(図3)。鞭毛はなく,したがって海中に懸濁した状態で

図1ディステファヌススペキュラムの骨格

一ユー平成5年1月

うしおCO王放出による地球温暖化に対する処理技術だだよっています。

本種が鹿児島で赤潮を形成したのは,はじめてですが,伊勢湾などで赤潮となった記録として取組んでいるそうです。世の中の為になる赤潮もあるのですね。もあり,けっこう日本近海では普通に見られる種類といいます。本種による赤潮は,近くこういった,一連の赤潮の為にゲフイロカ

で見ると海面が白濁したように見え,透明度プサ赤潮終.自、後は極端にプランクトンが少なが睾m前後と極めて悪くなりますが,遠くかくなり,透明度が著しく高くなっていました

らは鮮やかな青緑色に見えるのが特徴です。

(図4)。また,DIN,DIPといった栄養塩類

5月1日〜16日まで赤潮を形成していて,ちょも消費されたらしく,平年値より極めて少な

うど連休の時に鹿児島を訪れた観光客の方々くなっていました(図5)。このため,シャツは,吉野公園などの高台から鹿児島湾を眺め

トネラ細胞は好適水温23℃になっても1細胞て「さすが,南国の海で緑色をしているネ」も確認されずじまいでした。シャツトネラ赤と赤潮の海とは知らずに喜んでいた,という潮の前駆現象の1つに「競合生物が少ないこ話も聞きました。知らぬが仏という奴ですね。と」があるので,シャツトネラ赤潮を発生さ(^^;せないためには適当に無害な赤潮がでている

さて,このプランクトンは炭酸カルシウム方がいいのかも知れません。景観は別問題との円石ユ8〜25枚により外殻が構成されていまして・・。振り返ると平成4年は,鹿児島湾す。この円石は光をよく反射し,赤潮状態でにとっては特異な環境の年であったようです。

は前述のように白くみえるため外国の文献で(生物部折田)はWhiteWaterという言い方もあります。衛星画像からも,明確にとらえることができ今回の鹿児島湾のゲフィロカプサ赤潮もきれいに写っていたそうです。

また,一般に植物プランクトンは光合成をするために海水中のCO。を吸収しますが,ハプト藻は円石となる炭酸カルシウムをつくるためさらに大量のCO。を消費します。ここに目をつけた電力会社では,ゲフィロカプサを図4透明度の変動大量培養しCO・の固定化の研究をしており,

0.01■■1■I1(10〃111)
図5表層D1Nの変動
図3ゲフィロカプサオセアニカ

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うしお

魚類種苗生産における初期餌料について
現在,鹿児島県栽培漁業センターおよびアルテミア(写真2)は別名ブラインシュ(財)鹿児島県栽培漁業協会においてマダイ,リンプとも呼ばれる小型の甲殻類で,北米産ヒラメ,トラフグ,シマアジ,イシダイ,イや中国産の乾燥卵が缶詰されて市販されていシガキダイなどの魚種の種苗生産が行われてます。これを約70%に薄めた海水に入れ28℃いますが,今回はそれら稚仔魚の餌についてに加温しておきますと約1日で艀化し,稚仔述べたいと思います。

魚にはさらに1日おき2日経過した大きさが稚仔魚の餌としては上記の全ての魚種とも0,7mぐらいのものを与えています。ワムシ

最初はワムシから始まり次にアルテミア,配と違い,常に培養して種を保存しておかなく合飼料の順番で与えてゆきます。ただそれぞても使用したいときにいつでも使えるためとれの魚種により与える時期は図1のように異ても便利な生物です。

ワムシ,アルテミアなどの生きた餌を生物なっています。

最初に与えるワムシ(シオミスツボワムシ

餌料と呼んでいますが,特にワムシにおいて写真1)は動物プランクトンであり,これにはその培養のために膨大な施設と手間がかかは大きさが約0.3mmのL型とこれより小さく0.

ります。当センターでもナンノ培養のための2㎜以下の大きさしかないS型の2種類あり300㎡水槽が10面あり,種苗生産期には全水ます。多くの種苗生産機関ではS型のワムシ槽使用します。水温が高くなってくると増殖を使っており当センターもS型を培養して与がおもわしくないため,ナンノが不足する時えています。ワムシは水温22℃にカロ温した水もあります。またワムシ自体の培養のために槽で,ナンノクロロプシス(以下ナンノと略)100㎡水槽を6面使用します。ワムシ,アルという微小藻類(大きさは2㌔4μm)とパテミアは稚仔魚にとって栄養的にも十分とはン酵母を餌として,ナンノ1O万細胞/ワムシいえず、ヒラメ,シマアジ,イシダイ,イシ

1個十パン酵母50‑60g/ワムシ1億個の割ガキダイなどの魚種では主に高度不飽和脂肪合で与えて培養されます。

酸(エイコサペンタエン酸EPA,ドコサヘ

写真1ワムシ

写真2アルテミア

一3一

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うしお

キサエン酸DHAなど)をワムシ,アルテミています。

アに補うために,市販されている栄養強化剤を使っています。

配合飼料は取り扱いも便利で大きな施設もいらない反面,生物餌料のように自力で水中現在これら生物餌料にかわる初期配合飼料に浮遊していないため底に沈み,必要量以上の開発が行われており,当センターにおいて与えると水槽底面が汚れやすく,またそれ自も,社団法人マリノフォーラム21の委託をう

体が水に解けやすいため水質の悪化を招きまけ,昭和62年度より鹿児島大学水産学部とのす。また魚の嗜好性という面でも生物餌料に共同研究によりこの飼料の試験を,マダイと劣ります。そのためまだまだ完全に生物餌料ヒラメを使い行っています。試験の方法は艀に代わる配合飼料は開発されていません。今化して日余11までワムシを与え,その後はワ後初期配合餌料は配合自体の研究だけではな

ムシ十アルテミアを与えた試験区と、ワムシ

く,それを使える水槽や給餌機の開発などのとアルテミアの量を抑え,替わりに配合を与種苗生産システム全体の開発が重要となるとえた試験区とで生存率,成長を比べるという思います。

ものです。結果は,マダイにおいては生存率,/栽培漁業センター冨安)

成長とも生物餌料区に配合区が追いついてき

マダイ

ワムシ

アルテミア

配合飼料
トラフグ

ワムシ

アルテミア

配合飼料
ヒラメ

ワムシ

アルテミア

配合飼料
シマアジ

ワムシ

アルテミア・■〉

配合飼料

01020
全長く㎜)
図1各魚種の餌料系列
マダイ,

トラフグは平成3年度鹿児島県栽培漁業協会事業報告書より

一4一

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うしお

小さな生態系
最近の水産物の消費動向は,グルメブーム表示され窒素(N)と水素(H)が結合しても手伝って,より新鮮な魚を求めて,いわゆできており,普通「アンモニア態窒素」と呼る「活魚」に注目が集まっています。このよばれています。つまり,この窒素化合物質をうな背景のなか,漁獲あるいは養殖した魚を別の無害な物質に変化させる微生物が自然界陸上で,いかに長くかつ大量に生かすかといには存在するのです。すなわち,アンモニアうことが,今後,この傾向を支えていく基盤態窒素を亜硝酸態窒素(NO。一N)に変えるになることはいうまでもありません。そこで「アンモニア酸化細菌」,また,この亜硝酸態今回は,陸上水槽内における魚の住環境につ窒素を硝酸態窒素(NOゴN)に変化させるいて考えてみたいと思います。
魚類を水槽のような閉鎖的環境で飼育する「亜硝酸酸化細菌」(これらの機構は硝化と呼ばれ,これら細菌を特に硝化細菌と呼ぶ),場合の問題は,外からの水の供給がどうしてさらに,NOヨーNやNOヨーNから酸素(O)も制限されるため,今ある'水を循環・濾過さを呼吸のため奪って窒素ガス(N王)に変化せて使用するということに帰結されます。こさせる「脱窒細菌」とよばれるものたちです。のような場合,どのような点に注意をはらっ窒素ガスはそのまま空中へ放出されますし,て飼育を行えば良いのでしょうか。

それぞれの細菌が生成した物質(NO・一Nやある研究報告によると「循環濾過槽での正NOコーNなど)は植物プランクトンや海藻類常な飼育には曝気や有機物除去よりもアンモに栄養源として吸収されるので,正常な自然ニアの除去が必要である」とされています。

界においては魚類から排出されるアンモニア

アンモニアは魚類の体内における代謝の過程は,増えすぎることはないのです(図ユ)。

で生成される物質として知られています。この物質は魚の中枢神経系に対して非常に毒性が強く,直ちに体外へ排出されます。さらに排出された後,今度は魚類が呼吸のため酸素と二酸化炭素を交換する機能にも障害を与えます。海面のような開放的な場所ではこの問

題は多量の海水による希釈・拡散によってある程度解決されますが,同じ海水を何度も使用する循環水槽ではこのアンモニアの量は増えていく一方です。このような理由から,上

図1自然界におけるアンモニア分解

このことから循環濾過槽の場合においても述の研究報告の意味が理解できると思います。

この機構を利用すれば正常な飼育が可能になでは,この物質をどのようにして除去すれるということがわかります。また,これらのば良いのか知るためには,自然界でアンモニ機構に関与する細菌群は液体中よりも固体にアがどのように除去されているかを理解する

付着した方が増殖しやすいため,濾過材とい必要があります。

水中に溶けているアンモニアはNH。一Nとう固体を備えた循環濾過槽においてはこの浄化機構は都合が良いのです。

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うしおでは,この機構を採り入れる際,どのようくってやらなければなりません。ですから,な点に留意する必要があるのでしょうか。

濾過材や水が汚れたといって過剰に洗浄した

循環濾過槽で飼育を開始した当初は,魚類り,水の全量入れ換えを行うと,せっかく定から排出されたアンモニアは酸化されること着した細菌の活動を妨げてしまうことになりなく,徐々に水中に蓄積されていきます。こかねません。実際に活魚用等の循環濾過槽のの段階では前述の硝化細菌は繁殖を開始して水質を分析すると,上記の理由と思われるア間もない状態で,スムーズに硝化が行われてンモニアの異常な増加が多くみられます。

いないのです。そこで,硝化細菌が増殖し硝さて,細菌が定着し,アンモニアの除去が化が順調に行われるのにどれだけの期間を要円滑に行われるようになると,今度は硝化にするかについて図2に示しました。NO・一N

よって生成された硝酸態窒素が増加してきまとNH。一Nの量が逆転し,それぞれが安定しす。硝酸は文字通り'酸'ですから当然のこたのは20日目以降という精巣がでています。とながら飼育水は酸性となり(pHは下がり)NH。一Nが除去されNO畠一Nが増加したといます。pHの低下は硝化細菌の活性を落とす

うことは硝化がうまく行われたということでだけでなく,肝心の飼育魚にも良い影響を与すので,この濾過槽が安定した機能を果たすえません。すなわち,濾過材の中にアルカリようになったのは20日目前後であるというこ性の炭酸カルシウムを含むサンゴや石灰,貝とがわかりました。この実験で使用した循環殻などを加えて飼育水を中和させることは理

濾過槽は運転開始後1週間経過したものです。に叶っているといえます。

したがって,実際に新しい濾過槽で飼育を始

以上,循環濾過槽における硝化細菌によるめる場合,硝化細菌が定着するまで1か月以アンモニア除去の問題について述べてきまし

上もの予備運転期間が必要だということにな

たが,この方法では甲殻類や軟体動物の長期ります。すなわち,この予備期間をできるだ

飼育は不可能ですし,活魚輸送のような過密け短くするには,既に硝化細菌が多数増殖し収容では不十分な面があるなど問題点も多くた硝化の活発な濾過材や,細菌の'餌"とな残されています。このような問題を解決し,る汚水(魚介類の煮汁や残津など)を加える

1水槽内を'小さな生態系'として環境条件ことによって細菌の定着を早める必要があるのバランスをいかに保っていくかということ'㌔のです。このように,飼育に適した濾過槽をが今後の重要な課題になることはいうまでもつくるには細菌にとって住みやすい環境をつありません。(化学部上野)

lFPm〕
20N0ヨー

10NH。一N03710141フ2124283135明経選日働図2.マダイ飼育後の海水を用いた循環績過積におけるアンモニア態窒素(NHぺN)と硝酸態窒素(NO。一N)の変化

一6一

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うしお

卵・稚好調査について
アジ類・サバ類・イワシ類などの沿岸回遊

マイワシは昭和63年をピークに減少して性の浮魚類は産卵期には親魚が産卵場に集まっおり,平成4年には多少の増加がみられたて浮遊性の多数の卵を産出し,遊泳力のないが,依然低水準となっています。マアジ,

卵・稚任期には海の流れにしたがって表層近サバ属(マサバ,ゴマサバ)は平成元年〜

くを次第に分散・漂流しながら発育していき2年に比較的多かったが,3年〜4年は低ます。この卵・稚任期には,厳しい海洋環境水準となりました。カタクチイワシは増加(水温,塩分,餌料環境,海流)や外敵に対傾向が続いており,特に平成3年〜4年はしてほとんど無防備であり,そのほとんどが非常に高水準でした。近年のマイワシ減少・生活史のごく初期の段階であるこの時期に死カタクチイワシ増加の傾向は産卵調査と同亡(初期減耗)します。従って,これらの資様の結果となっております。

源加入量は産卵量や初期減耗に大きく影響さ(漁業部・森永)れ,その変動幅も非常に大きくなります。

このようなことから,主要浮魚類であるアジ類・サバ類・イワシ類の卵・仔魚期の分布様式や分布量を知るための調査(産卵調査)は,全国規模で主産卵期(1月〜5月)を中心に行われています。

また本県沿岸域では,稚魚〜幼魚の分布調査も3月〜5月に行っていますので,最近の本県沿岸域での卵・稚好調査結果を紹介しようと思います。

1調査結果

図11良平均の採集数(産卵調査〕

1)産卵調査(図1)

採集はマイワシ及びカタクチイワシがほとんどです。近年ではマイワシが平成3年に急激な減少を示し,4年も引き続き低水準であるのに対し,カタクチイワシは平成3年に急激に増加し,4年にはさらに増加しています。

なお全国の産卵調査においても,マイワシが減少し,カタクチイワシが増加しています。

2)稚魚〜幼魚分布調査(図2)

図2総採卵数(稚魚〜幼魚分布調査〕