令和６年８月２８日

豚肉の需給予測について
１ 出荷頭数・生産量
出荷頭数の予測は、農林水産省「肉豚生産出荷予測（令和６年８月２１日）」を使用している。なお、１日当たり出荷頭数ベースの前年同期比は、と畜場稼働日数を加味して、機構が算出している。また、生産量の予測は、上記の出荷予測頭数に平均枝肉重量等を乗じて算出している。
この結果、○出荷頭数は、８月は前年同月をやや下回る一方、９月は前年同月をわずかに上回ると予測される。生産量は、８月は前年同月をやや下回る一方、９月は前年同月をやや上回ると予測する。
○３カ月平均（７～９月）では、出荷頭数、生産量ともに前年同期をわずかに上回ると予測する。

1,308 （104.9%）[ 99.0%]（千頭、千トン）
生産量
72.3 （105.9%）

8 月 （予測）1,240 （ 95.4%）[ 99.2%]

67.6 （ 96.4%）

9 月 （予測）

1,323 （102.3%）[104.6%]72.2 （104.0%）

1,290 （100.8%）[101.0%]70.7 （102.0%）

出荷頭数
令和6 年 7 月 （見込み）

7～9 月
注：（平均）は前年同期比、以下全ての表において同じ。［］は１日当たり出荷頭数ベースの前年同期比。

前年同月の生産量
生産量
対前年増減率（右軸）対過去５カ年増減率（右軸）

生産量の予測（千トン）
90（％）＋9075＋8060＋70

45＋60

30＋50

15＋400R5.10

11126.123456789＋30（年．月）(15)＋20(30)＋10(45)0(60)▲ 10▲ 20(75)
注：網掛け、点線部分は予測値

1２ 輸入量
輸入量の予測は、国内の主な輸入事業者で構成される輸入動向検討委員会における輸入数量の検討結果を予測値としている。
この結果、○冷蔵品輸入量は、８月は、現地相場高の影響による米国産輸入量の減少が見込まれること等から、前年同月を大幅に下回ると予測する。一方、９月は、前年同月の輸入量が少なかったこと等から、前年同月をかなり大きく上回ると予測する。なお、３カ月平均では、前年同期をやや下回ると予測する。
○冷凍品輸入量は、米国産及びブラジル産輸入量の増加が見込まれること等から、８月、９月ともに前年同月を大幅に上回ると予測する。なお、３カ月平均でも、前年同期を大幅に上回ると予測する。
（千トン）
合計

冷蔵品

冷凍品

28.5 （ 94.1%）

55.7 （125.0%）

84.2 （112.5%）

8 月 （予測）29.1 （ 82.1%）

52.9 （137.7%）

82.0 （111.0%）

9 月 （予測）30.5 （114.3%）

52.1 （148.8%）

82.6 （133.8%）

29.4 （ 95.4%）

53.6 （136.2%）

82.9 （118.2%）

令和6 年 7 月 （見込み）

7～9 月
（千トン）
80757065605550454035302520151050R5.10(5)
(10)
(15)
(20)
(25)

平均

冷蔵品輸入量の予測
前年同月の冷蔵品輸入量
冷蔵品輸入量
対前年増減率（右軸）対過去５カ年増減率（右軸）11126.1

23456789（％）＋380＋360＋340＋320＋300＋280＋260＋240＋220＋200＋180＋160＋140＋120＋100＋80＋60（年．月）＋40＋200▲ 20▲ 40

注：網掛け、点線部分は予測値

（千トン）
80
75
70656055
5045
403530252015
1050(5) R5. 10(10)
(15)
(20)
(25)
(30)
(35)
(40)

冷凍品輸入量の予測
前年同月の冷凍品輸入量
冷凍品輸入量
対前年増減率（右軸）対過去５カ年増減率（右軸）11126.1234

注：網掛け、点線部分は予測値

256789（％）＋420＋400＋380＋360＋340＋320＋300＋280＋260＋240＋220＋200＋180＋160＋140＋120＋100（年．月）＋80＋60＋40＋200▲ 20▲ 40▲ 60

３ 出回り量・期末在庫
出回り量及び期末在庫の予測は、機構が実施している食肉等保管状況調査から算出した直近月の期末在庫及び前述の生産量、輸入量をもとに、時系列解析の手法により算出している。
この結果、○出回り量は、８月は前年同月をわずかに上回る一方、９月は前年同月をわずかに下回ると予測する。
○期末在庫は、８月は前年同月をかなりの程度下回る一方、９月は前年同月をやや上回ると予測する。なお、過去５カ年の同月平均との比較では、８月はわずかに、９月はかなりの程度、いずれも上回る（８月：０.９％増、９月：８.７％増）と予測する。
（千トン）

令和6 年7 月
（見込み）
8月
（予測）
9月
（予測）

出回り量
うち輸入品
81.8（102.3%）

155.6（105.9%）

うち国産品
73.8（110.3%）

期末在庫
うち輸入品
195.5（88.8%）

218.8（90.8%）

147.1（100.7%）

221.3（ 92.7%）

144.2（ 99.5%）232.0（103.1%）

出回り量の予測

（千トン）

（％）
＋140

275

＋130

前年同月の輸入品出回り量
前年同月の国産品出回り量
輸入品出回り量
国産品出回り量
対前年増減率（右軸）対過去５カ年増減率（右軸）

250
225
200
175＋120＋110＋100

150＋90125＋80100＋70

75＋60

50＋50

25＋40

0
‐25R5.1011126.12345678＋30（年．月）＋209＋10‐50‐750‐100▲ 10‐125▲ 20

注：網掛け、点線部分は予測値（千トン）

期末在庫の予測

前年同月の輸入品期末在庫
前年同月の国産品期末在庫
輸入品期末在庫
国産品期末在庫
対前年増減率（右軸）対過去５カ年増減率（右軸）275
250（％）＋280＋260

225＋240200＋220

175＋200

150＋180

125＋160

100＋140

75＋12050＋10025＋80

0‐25R5. 10

うち国産品
23.2（111.9%）11126.123

45678

9＋60（年．月）＋40＋20‐50‐750‐100▲ 20‐125▲ 40

注：網掛け、点線部分は予測値

3＜予測手法＞○ 出荷頭数は、農林水産省「肉豚生産出荷予測」を使用。１日当たり出荷頭数ベースの前年同期比は、機構がと畜場稼働日数を加味して算出。なお、必要に応じ、気候条件や家畜疾病の発生等を考慮し、補正を行う。
○ 生産量は、出荷予測頭数に過去の月別枝肉重量の実績をもとに算出した平均枝肉重量を乗じて部分肉換算率を 70％として算出。
○ 輸入量は、機構の実施している国内の主な輸入事業者で構成される輸入動向検討委員会において、各社の輸入数量見込みをもとに検討のうえ算出。
○ 出回り量は、過去の月別出回り量等の実績値をもとに、ARIMA モデル（時系列解析の手法の一つ。令和６年４月からは更新モデルを使用）を用いて予測。
○ 期末在庫は、期首在庫に、上記手法で算出した当該月の生産量及び輸入量を加え、出回り量を控除して算出。なお、当月予測の期首在庫は、機構が実施している食肉等保管状況調査から算出している。また、食肉等保管状況調査の調査対象倉庫は、毎年度見直している。

お問合せ先
独立行政法人農畜産業振興機構
畜産振興部 畜産流通課
大内田、小森TEL 03-3583-4301
FAX 03-3583-87144