目次

うしお第40号

34.6.20

夢.頭一言

製造部一長・自席・莫鯵'工

東支蔀海さば漁場調査報告.漁.業廓^竹下克一・・8・・ドラム鰻奏礁の考率につい㌃一.調査部又木勝弘・ユr''rとび牟」の加工肥.寄せセ

製造郡藤田薫工6・

奄美短信

大島分場一.習⑭

各部一目'配編集部亭工分場目一記一一

大島会場.婁5

編集後記

編集部.星ザ鹿児島県水産試験場

.;正コ色i鼻貴一』

5大水産金詮の54年度箏業詐繭を一克吊を、・稚棄蒲蜜第'義の施一'素であったの肥.施工麓設の鑓がき唯一っていれ事国の鰹痛三も鋼の長鶏経済計画で砿、昭前60年κ利いて.畜産が現在の約̀

信の増産肥対し,属し動物僅タン自重ある水産物はξ7%の二増掬し年期.待でき・ないとす犯ぱ∴当僚漁獲物の効率的利用を考見るよ9繕一

かばない・昨今'の漁獲物の稲周配分を検1計し一でみる.と・.灘奉消費は

昭和・・年をピークとして†細を紗・エ年ほ・I・・粋なつφ・
るし昨年あた.りは貢肥下廼づているのが恩Φ耐る・..穿って・この反対;

肥水産施工品(京料水産物)が78%になつ亡.いる松肪やある̀一水
産加工品78%あうち肥は、食用南魚介藻類は勿論∴永箆鋼魍格ま^・・でも八っている'そ砕・か算20・年をさ.かのぼる昭秤ら工年は酵魚消

費ψ、水帥工品が・州たづψ卓北州一は現帥」一早%の航晶'だをいって別姓篶けない。単なる〆」争ルの数字を嵐ただけでは一
軽々レ.㈹断できない洲で、一H%と・ 一%の数字σ喜'で施工の優劣を決めよう.とする鐘覚を起し易い。問題真如河従濠獲物が.高.
度惚食用化され、又睡済的卒価値が向上し二ているカ)という專であ・る●.

この観紬Iち水鰍工の飼畔が如何なる傾那あ多か即昭

相H年の鮮魚が6%で..加工晶が.9̀路を占舳ときの塊鯉寮は.
%を占め 食用切工陶原料は"%であったという・・こ紀叱。着し・口雫の鮮魚が%で航晶H%の時の醐郎鋤・卵・

食用加工痛原料が6・%を占めたの即る.以上8.箇壬午q堆でユ00%の不足分即ち 年の工・トれ雫の・%・1よぺψく弧と乍

妄.わ洲、。.のり等であ・つて、従狐こ犯を婁絢すれ飼鱈料舛41ル卿)ち9%肥駄レた亭・一頁制%ρ鮮魚が26%渣・食廟繭加㌧
工品^ε柵ち・・%肥上昇して1い二奉・.丁・離・に師牢抑写∵
済的癌値が胸上した'という專実'とい礼る。し」対正案癒をの・よ.うにし1ちずしぢずの・うち肥大那底って来ため、で卵二卯強加永鋤

コ;竈・策があって然るべきである。底る竜ど戯府一は多遼熱郡周という録題で1強{し・幸を与牟て・いる一が、工漁昆や加工藁著はr.録軍知的レーべψが低いのか.2時代意識がう'すいのか・3団結力蝉いのや・・4抱桑と加工業は、原駆的ほは共存共策である蓄であるが揮々.的∫ζ
は利害梱戻寺る嬉合が少、.ないとヵ)でヴ今もつtζの意蝶箪深さを一

1冒即てい州鮒ある・妹永駄岬沓では・一争事.で単泌雛端の試験であ・?衣花申繋る軽いウェイトの存・在と・疹って・いたが・ω頃は・こ・舳騎輿し、馬ちこちでいち々鳩製銑ダ肋肌て・1る.

た南牟栂では、この帯・製品のP・Rが不孝際舳め一を新一角の手摺を璽糾さレてし」ま,つてい尋..のみ・ならす巨額田牽蛋費をもつ大.施工。、'駕篭蓑駕驚熟二膿器鵠喜クこ・一11二まζ三ピ
一一工・

東支離さば漁綿査報告1。.
漁業部・竹下克一.

享え、苧喜一.、昭榊・脾蝸岬半り.岬舳臥の簡∵辛)平和リ年産海況準況す報調査海洋観測.

ノ.…)ぎは卵鰍.ノI・・.,l1㍗さ.ぱ苧㈱率を琴叫さ卵場・では特に早屋碑測を実施し、、∴箒㍗∵の㍗㌣碑㍗1∴.㍗㍗㍗要.
裏i)遺坤概要∴、・亭月・旦州グ月一州g・日1濁声畔業を実炉た器
一.㍗1ヲ{貞舳一日聞は蒙古舶の師圧から・の紬しが強1

一箏作為洲の季・碑が強・1・平帥%最和・κの強恥一.砕枇蝉出来なか・た・・9の寒卵率襲卵 ㍉自迄'は.簑秤帯区写3506書5海区が漉場の.中心で各船ξもこの附近に一∵・奉'守鵬し平000・ト川O紅の淋をなしていたが寒準の来..、・=製以後はまっ一中1。祁辛亭り各船とも魚群を求めて深奮峠つ・て

鯛も広散レたが勤る漁場岬叫舳・ら・・と雫西に移動

1÷し牟・ネ今国の弾では浮上した鯛密度樽州小郡鮒1、、、率ダ帥千た・然レ宇下郎は畔の群が叩祥で率擦ではしぱ,…二げば翻岬茅平し法かった・=宇舳例一を示舳帥βグ、∵綿査宇醐輝一は細図に宗す様舳犬き一なぎは欝と帥、予が.漂阜咋咋寧・岬・二=部であって大,申分gI野はア・不甲に苧っ
一て漁獲は一竿牟千一岬前後㍗かなご申・った・.
習)魚棒・
今回標識放流した無体の叉蓑書已録噌添斌:減働法鰯伽・通りで叉長
̲2̀I黒9脇㌻g.o弾の群が最も卓越した焦亭鉢.でこ雫偉貴箪・成分布は屈苧で実際に漁獲され事場合は{様に三の率な分布で漁獲亭やるII㍗㌻㍍1㌻㍗1∵㍗㍗、

叉こ⑳叉帥布叩和雪畔二甲卵蟹.予度リ胴長組率分布

午一比較する.と''昨年慶は㍗鮒後にモー、が洲中年畔・.
岬後とI蓄坤〜・琴舳k。㌃ド炉砂れているが千年対穐竃腕前後。、小さな隼群体牟なって今後の研一究課題と法って・{・.る.
第旦図・

藷信一纏

海底1線

第2図

隼窪劉星月紀於ける体長分布図

82年i月
3s年三月

81▲年王月12ぺ海況の概要ユ)。閑闘}サンドーン岩間

一ユ、月.の鯛では塩素量H・0伽平Hれ伽一蝉事・℃二

手.や一台で知れてい牢黒潮本流6は麗久島の師胆略ポ附近を中心として東方に抜けて刷り屋久島以北の夫鰯海繰に1も若干の榊が見榊て.いたが竃月神園では本流域は1わと面一下し∴・S づ g岬.・㌧・・ノ川・・㌧。・'賭近年1中心は皐ち1月下旬

1月中旬の海況

さば森場の主たる漁場

2月下旬
2月上旬

れ水温で約五C内外低下し琴OC台ρ等深絞・もふ;乗.で約50筋〜
玉00m浅くなっている。

(第3画のa、及び第4図.卑a、並びに第5図参照)二第3図・田4年耳月水温及び塩素量の鉛直分布

実)横当島横断錬・蝸舳酌通い月の観測では水温州℃塩素量工い・κ一台で示される睡流本流域は莫.のΦは割I合広ぺ構当島附近が.ら

三・プー・6'E附近ま砿がうてH・秤爵角の観測では本流域は稻西煽し巾も狭い=二って玉曙ソE〜エζ8セ附近を通過し鷲当

島附近では零下する反流域と思茸)れ・る水塊が出来下屠る様である.

汝に杢陸翻溝裁では川・r〃・ち合の水塊で上下馴とよる'水温変化は見られなく・又暖流域と冷水域の潮境も顕著でない

稗素量は.例年に比し相当高カン妙年ならば・市エト
岬.工・附近古・はい・・κrH工叱台で暖水域で・.・.・伽が冬期蟻一乗鋤分布である・が.本年は大陸棚海域で・.工・a4.oκ台の.高カン・域。が・12・ぺ巨附近まで張出し例年より。

もα白%以上高カンと一なり一・月に.いりやつ.と工戸呂し・・/

巨附近で工帥O劣牟の低㍗域が肋れているレ

又暖涛郎もさ%爾後高カンと.なっている.
第'図・34年2月あ水温及ぴ壌素量の鉛直分布

第5国観測点図

5、漁場附近の海況(エ昼夜観測に.ついて)今回のきば漁場は。永餉・ぺ〃・・台紙暴斗・・叱一H功台の水域で一冬船と1一擦糞して1・坤今回は特にユ

月工7圓工6時㌻一ユ月.ユ8目工7壱ま一で島6蒔闇にわた.り岩'、特聞銚ヱぞマ・ンメルツによる潮潜観灘と峨藺雫の水温牛一ぴ.籔素量の観測を実楠した●.
工)潮流鶴測水洲・蝸い・皿属のれ幽騨による宿を、・、ぺg.
ト砂で示したの蛸5図であ外又これを・東西郷.破化師.・に・分解したのが馴図で・産二階馳・回観濁による海路卯

流向を砂とし両層あ海流をあらわせぱ

T一=ルア†研
机沙:π

正一'

上式より
工一〇・榊層でサ÷2.e9κ
少÷工03
75肌層で

v÷'工㍑一省..一段÷88目.

となる即ち漁場附近で'ばぞの起潮力は上下I層とも半日適期に一よる潮流よ1一.1匡一沸一向に流去する恒卵キ咋絢・・鬼
下層では約名の半分g華.さで流れてし二る・.
この流れは、I綿内技師の』ランによる般位測定の結果一(漁況,研錦グヘ.工9・…リシとも略似た1様態である・

又こ咋ヲに繭1最適期1め恒流は観測点が本神水塊の張出しφる堆端附逓1ζ当る事亨らゼ多"台に向.1繊系とs裏方面肥檎下している冷水系とにより一合成され牟流れであ・る'と考えぢれ、時期による強弱責は方1句に若干の差違はある'さの2考・えられる一が繭本系の中合域では榊ζこの穣午榊があ、る寮が想像さ矛Lる.

、従っτ漁場附近では潮汐…こよ嫡流も翠められるがこの償流1により.打靖され規則正しい正常な潮汐流は出来ていない様である・尚観画中集魚好を点しさ法轟あ浮上につとめたが浮..止はなく叉今回操業中最も激の真かった時間はその日1ζより違い特一ζ何時頃が解付が良か?た≒いう事はなく従って潮流と卿脇かではなかつ一た㍗、㌣㍗..
2)ユ昼夜樽鮒.こ於ξプーる水温虞ぴ堀蝶喝.弘変化
イ、ユ目当りの変化貴に.ついて̀轡ミ竃置きに観機し、こ水温及し一二素二簑の①腕〜?5脇蘭

。8r

第7図
第6'図

潮流ベクトル

潮流の東分及び北分

榛一繁時鐵I轟一'薬…位置瓦・、,,.し、ヨ員〃1王5"、.≧、卵.....1.......、.峯...7.竺.1
i‑1'一■一'一■■1
一'一1一一''一'il
リ・、〕皿1い一ω(l1王面一〇つl 工g‑oo.い.一亨一G01o⊃o'〕伺￡o11、..。、.....1.、...異..2.久..{は一.....量.ザI.j...毒.λ.㌧..

ム3し一1)c正3‑o〇二1王e一・j{1ユ構一場:)..2.脅...・=山3.91g讐.㌃..亨つ!書...̀、二一.三.豊婁ト量。一言一㌻、、若。・.⊥一丁一緒.=ア∴、.墓ニプ'.㌧一、ジ1.、悪ボ
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天I候

気

気温

象

風向・'光

海

波

象

流I向遠
水

浪

温

魚探1ζよる遊泳深度

全上一兆一温
魚異種別

はね釣

使用釣鈎数

20

.浪

'〃

強

運

遅

否

稽

釣餌種類一

ぎは

"

撮餌種.類

冷凍:・Iい・茸)し

"

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、旦旦9連̲̲̲、̲.

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漁'獲

薬
せ

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魚.種

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̲登且逃.̲L玉̲9.』̲星二̲」.̲工.生岨̲

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尾数

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肥強

ホンサバ1 .土工̲%̲̲.̲一̲ .しし螂L̲、.

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九つ業

は狽釣・j一"1〃

1.1I
1i
ll

」jユ.糺̲一̲Lユ旦一脳̲.ユ.土製%̲.
̀l

ll

{

漁種別

操

二渡

帰

餌付良否

小

淡

群

小淡

く

稽

魚

群の大小濃密

一に燥

も

浮上の還速

波
〃

5層の各層の鯛的麦化は第・図に示す輝㍑ポ舳剛聲が最も変動が大きく耳0術屋5ml.50犯の婁層では水温

は碑下の師にありワ㈹原では若千で!まめ呼上那味で.
ある.'塩素量では25肌層は稽一定し二5g㍗層で積上昇上下

薦では低カーンとなつて刷る・..ζの各層に於ける時間約変化量一を・y=a+b±の回帰直線で示し各月の工圓当りの変動係数を計算二すると第工表の.通り6㎜眉璋気温等の関係で左右き.れる.ので・除外して見れ.ぱ・一舳即÷一Hユエ舳…g三.層で一αH.
〜一Qユ5と相当禾.き準値マ楽温は低下している事になるがこの値宇・王ケ月単位紗長率細変平係数二洲率ユケ月略
ポ9内外低下する馴こなり・ を旬商或は苧閻等・の鯛時.前後数日闇の変作量と見なせば挺して犬き一な値では壬一{例えば卵図は漁場附近あ・・率温押分布図(最鱗浮気船.率I表)を工月中旬'2月中旬迄'旬の.分布を記載.したの.であ局が観測時今月中旬の分布とエ月下旬の分布甲では■・旬藺κ冷
水坑の張出しカ{相当自立って2ずN練では・工♂o台であった.・

水.温域が工一露C一ユ8C台でゴC‑8.◎低下している・、の也皐・

れば愛化量㌧o「8〜・o,顯・.饗賞竿」本当でな,い・観思允る・文・犯場もそれに従っセ"・駆附近棚畔蝉←㍗
る箏も注目すべきである.ユ月下旬〜8月中.句まで・は袷氷の張出しミま・目蚊ず只鰍が東躯移卵てll.る鮒で工月・下・旬の穣椙と大差なく水温Iの低下は見るれていない..文漁・場位一置も大差ない様で奉る.

.9.・

第1表

水深

WT

o.〕一

。・αヘゴ三、見ユー

工。m二三二…二訂二二二∴・
一↑一…「一2舳。土リ.と二上二M.9二合

56肌二王土手川1一・一♀.O徴→5πα:1。=3=・α004㌻=a+bx

口、上・下層の混合

干二表雌化邪見㍗ばσ'肌層は と相当な大きな紬示
すがられは気温壱の・他の影響が犬き1いの=で.・この.価が.当時・の変.花量とIは忠北ないが第.工O図でも瑚かな・様に0m層一は高密度と一な。つマいらので上層附近.ぼ常肥混合が布わこれていると恵わ・、れ塩繋量も低・下・している●表!面一七は十の価であるカメ長期鹿で、.ばこ岬合の為表面でも低下す・る・劉ζ紬と作る。
又氷湿でワ5ψ届偉十の値を示・.じ一て一いるが塩素量では50㎜

扇が十…m鼠で一の億・肥・・な・帆}・る事ほ密度の不均衡に辛

1上下層の混合箏紬郷いみ亭宰辛味しているさφと・淋亭れる・又榊固の・r・1い女イヤゲラ㍗一で・も一・時の観弾.を中鮎して前後では広巖してい・る事な鉛直的に混合が即れている事と考えられる一・

第10図

蜜慶の鉛直分布

数字は観測時エト・工6時2.・.2.0.〃.

.s・'.・2・4.か4・.'04"
5..一〇・8"
6・・工2"?・,.旦負"第11図'士FC1ダイヤグラフ

ハ、考.豪
一東支那海等に於け.るさは漁場のさば群の資源等の問題は別・として・.或る時期に形成さヰ㍗ている一漁率に.ついて短期間でも或担極部的に下も漁場の審動の予.癌.或は予察・は漁業者に取って.は現葵の商圏午し土1尊要な事で.ある・・この碑な漁場の見透
し紀?いて.は現在の所過去の激況、.・資料の分析と現在の海況と.紬琴㍗た予想にしカ)だ{よ㍗いのでは帥㍗カ)・
海況に」レて1も現場水温が.どうであづ年とか言・う様な事でなく水平的確靴鮮餉に叩か総帥・1葦苧の様に変作したや)と
雪う寮でなけ一れば意味のない事と考え亭れ・る4この棒な点から工昼夜観測箏を・漁場の数ケ所で時期々々に行う事により、水温分布の予想が.成り立つのでなかろう秤と考察され孔一工塞̲

ドラム鰯魚礁の考案について
調査部

又木勝弘

(昭和33年玉O月工6目㌻工.O月・3.O目).(於鹿児島県扉付郡内之浦町台場漁場)

魚礁は構成する主要資材膵類材質雫㍑つて・一般礁(ヂ鉄)・石駄・木枠・コンクート.1、礁・樹千.礁=土俵等一̀こ分げ㌢
れるが・現在国の方針に一よつ下率点釣1干平りI兵け一ち乎㍗るδ

は一コン.ク1‑1卵ある卿亭19年コ〃1・二.1庫呼興業・を国1庫岬顯軸癖繊1落って現在の辛ころ'コ.㍗
ト1ブロックをいて材質}那的1ζ坤の.ものと←'下見・
敬二き咋いるわけである一杯・.干のことについ一てい琴さカr一の疑問垂抱1も1のであポ勿論.魯礁?自腎は環小φ彰状亭経套で=亭って最大の率隼を目1的≒する・もの'であり キク1イブ、
日ック1も.亦.この削ζ沿一って利り.集魚勤巣のない主し 。5根率.

的理由について言・ナる竜ので!ま.な!…貞形率が膚.申た呼出率堅牢であり師を癖にかつて保卵来予反軍多犬φ.

経費を必.要とし重1ζ耽,設ミ換豚の楓。難・さの土点につい'て塊実の一

零網漁村の鱗舶と投下鮒脇納戸・苧I磁鮒に綱シ」
た樟果.漁村にマサチ1した手軽に一.経済的に.じか毛耐久'佳」1を備えた魚礁を考案ナる必要がある岬と思増し走.・
ドラム躍魚礁を作成す一るにつ一いて.麗鵬師は以諭よ・1嫡釣魚礁事業が良1軸こ帥れている・昼張八甲、軸二.二千釣一三重網,一地曳を対象とレたものである∴'そして戦時中印いて撃落した舵機戦好な一・
魚牢効桑鴻鮎・これらの漁業に福応の貢献をな.した.

(雫桜島・高須・古臥率児亭囎池沖合)一≒こ?が撃鯛一
乱による傘属プrムによ1航空機李引揚作業が行即売却された.Iその結果各漁塞による・匿棲魚類は激減した。ζ鴨・池沖.

合の場合)桜島沖合にある沈没した嵐艇(鉄船)にも同様な

、和が卓桝・師村を歴訪しで金野性魚礁一(航空駄」鉄船)によヌー魚類が集るという事はしばしば耳にするとこ・ろ下'ある・従・て金騒件を有})も手・醒肥適当岬本を有す

一㌻るもの.と.してドラム離選走した の幡の上部をあけて松

11;琴・的1して牟て1ま舳こ石塊をつめて丁度櫨木鉢の形状を㌃糾る..も叫・した・穣稜・.岬でた帥は'吉船を沈下†る場合

11:三川風いる触で・ある・・乍メ松桝附着しでいる松琴が海一対で幾日ついているか1と一の紛未知数ヤ木安芦あるが畔・〆{1・帥・O目鮒肴一㌣辛いるのでは放い帆魚礁に魚群
二.戸葉亭囎11物憲一に集る習竿半鰍こ発生する魚餌のため・と、かわ帆、・る舳職の学水した土一.・三の例がち判断してみる
μとI勃蔭に集る曹僅を・好む方如強いのではないかと思われる.

1蝕するゲ㍗磯は一中古品で油タンクーとして役にだ㌧な1な
二1一.?たもの一七七'・へ年ほ鮒を扉つでめわ1とい1想定のもと。一、1年娃下レた・・若一は、・八年以土原形を坪奔出来1る・も・④1と1切、1卵シク・つ一rト魚殊には及畔ないであろう昨来の古船魚礁㍗は舳こ鰯火中がある・鋒費的11・も一郎・・0円であ1一・乎葉∴.紬1鯛の拙㍗て無㌣蝿い麺園で午来る'下
一一一.一串々ラ.

'一印鮒鰍下1ζついて一

木工綱の鯛判定に㍗ての最良な方法は騨gμろ∴坤可飴日に出鞠してむ獲高嫉・討をもって綱オる・ことで1一対るが魚礁によ・つて蒲一獲し泣魚類柵念に篭理して鮒なり

i1卵当局一に鮎する曹彊は現帥鯛には無理なようであるパ舛脇的忠実馴ζより効果判断をなしても'るがこのよ.うな一群で・はム納勃で1らで琴きあげて行・こうとする今后の。

1一字鮒対しい洲r千のたらなさを覚え声ものであるタ液に
1神州'ラム卿礁一昨畢を鮒するために小麹定置漁場を郡用し定一即ち小=塑定置の蔚面め適学卒位鐸に魚礁を設置し一一て縛中φ魚群によって漁獲成績を見るという珂)けである、
̲工色'

遼1くいうならぽ小型定置鱈に人手魚礁を餅・周しで未振漁場の.

漁鯵歯る方法を策し光とも・言帥去1カ1小職の意図はむしわ蔚都こあった。ヰ

県下足麗漁場に疫一計を加えた結果内之浦町育場下漁場を選定しト条叫し中天然坤咋響咋け率い場所であ〆'と、1水蜜案績幸確案に台帳肥華人する一即ち信頼。する・に足る漁協であるこ・と、一投下魚礁蝉点ρ水深が一連当で潜水して観察可.。

.能セあること・外海で比較鯛1波が亭一り魚礁の鰍僅の試撃一一の出来る処であること、等で。ある・.、..'一1

一鵠下蝉・は章鮒1吋隼1(籔帯の琴帥卵水深ユ1舳…
(干潮'時〉の小型走遺漁場・であ.りi@数統一ある本湾定一置のシ

ちで位置的に特.異な存砕である。漱褒高は中位を保ち操業木.数は8}工0名・網様式は落網でめる.

投一下方法.

・ドgム鍵魚礁はめらかじめ石和松パラ牛、をペラ・・年二、一.
れで船1こ積み込んで漁場到着と昨1ζ造成を粉キにて興岐し叶ω点一コンクゾ1加ック鵬迅多作苧1と雌棚と瞥単であ・るボ・・1.

一工6」

'rとび魚」の加工に寄せて
製造部

藤田薫

歯目φるrトビ無」取引業者との語・.口県漁蓮惇「.ト.ビ魚」に対合子こそワ・ラスー㌣{1ヤを榊㌣良一い細を作るよう1旨
毒.坤盤との事てあっ此が・咋・年の製品苧変らないし性・いか.・.苧のデ下は1・ビ魚の鱗1羊減る一方だカ坤点にアいて蝉辺
二1セはどのψと考.岬か響・の琴闇宇受けた1.

血のように正面切って軍一間さ乎ると一寸回答1こ苦しむ・と芦I1の学率押朴ビ卵工・芦ついて決して傍観し下いる郡でほ,剛本叩雫鈷帥紬1の関心を紙拘・1新製鼻の創畔1とへ製肋上方策等事亭る毎肥普及指麺を試予亭も舳7ど榊れず納丸悼・実行さ千秋・い・現状一であ1要は当時一着の戸覚が一千ち念い繕桑と.見一る1.ゲあ・地切工法改善肥っい七我・々が.い{ら言っても全然受付けぺい.こ;れ即ちまがり・な一り肥も製品が売榊ているが芦・㍗、賦咋ラか・争1の'うちに前舌策'を講じないととんでも.牟り、那岬が・一rとg創一9需要が雫・渋る琴も榎本的Mトビ削加工法改二着の餓かち雫になるんで1まなべ'か?と・画筆した電
実にふいまいな・回答ビて質間者の不信を買った次第・・・…,.・

今年も.6那目=畔切リ妃・月上旬迄肥叩・一・万尾舳獲さ枇とか?・例年・…万尾州獲され坤かち今約・割と予う一陣だまだ一之から'であ{
現在本副こ狙いてはrべ白魚」の加工対粂として新製品創薄の・面で1ま…しお煮1ん製1.トセージ他予・健一か乍ら試験を榊て来たが、原料の供給期間が限定(2ケ・月)される專 二時に大量垂処理しな.榊はならない事等の罰約もあIり9独創削巴して旦つ意欲的広製品を年み出↑段躍に至っていない。臨千とホ魚⑳晶

質向上肥ついて一休県海連文はrト.ピ剣対策協議会等を通じて・・
施工処琵法の改善邸ち、斑扱.'水洗の完全実施及びフ・ラスキ.ン等の薬翻使用蝸三に帥卵かけて率だが結果はくた叩損・でし薄)なかった・・そ肌ではなぜrトビ魚」1と綴1毎年1司い㌦亨バ1し乍牟Il
どうして1ま1行かないか・その坤1こは輝午あると思1。が一・
大体次切四点にしぼ榊るのではな秤ろ・うカ)・
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とび喉の加工体妄が委遥或俸井筒加平方式七ムb製品那よ.宕

価碕差を付け邸ソール計馴干よる.叫.平声個々9技術㍗'がなさ犯ない・等々てあろ㌧.̲・中一÷11一、、・一.、

早上岬垂解決.す・る淋今曜蜂敷.ピ漁.藁」率亭は卒さかない。燃しこの事は言・うは・砂が・・。箪・工夕に準決出来硝牢ではな1,今后関係者がそ附丸.9立場で紳卵し餓牽辛講二ず・ヂきで勿沽・印一を加工面から検討すると軍神主 苧。
肥な・るが今后是非恭実行したい事又希、曇を記して見辛い。..

先っ第三点の肌施設の甲であ奉が・資金の苧糸二1岬急

邸設納は雫難である1坑つ乾邸設g卸1ある?乾夢砕.
とレては矢づ乾燥綾がある。・・鰍馴幸・・1ビ魚ハζ1ま坤伸
一い・事肋遊休鰍め賊繊灘繊繊;単滑等岬畔産I.率に拍・いては神施雛映11轡麟紬哨か。と畢・1一・.・1・.、」施設機械として停当場平使凧幸の禽呈・式筆が郡ミ師・平な叶
う・か・鯖節,真・9他の兼用不可合一な崇郊・あ?て1‡・資坤だも無一理を一ぜ・ず且つ.簡単に二設置出来る乾燥・棚を孝㌔て見乍い・'

乾燥棚ぽ地上I約3尺位一の商さ1と竹を組み揮荷筆使叩・し蝉する∵古法である.現在癌子・・屋久桐シク1一・1一郷1こ.軍接肥.誌す.

と秤.・地郎麦藁又はむしろ.を琴き・畔並へそ冒韓しそいる外卯場合丁寸一見た目肥は木陽熱中1皐1乾1よ.11手一見峯るが先っも?て通風が悪{.衛生面。かちもヘエ、,苧の伸汚箪も付書号.

1晶質面から・1滴が紬し1乾燥1・率る卒顯乾燥とI比雫1手なぢない程の差があり今速㍑でも実強してもら1、たい・一.原料血理場.としIて綿加工場(生切り、鯛)の建設もあ弘.
一工。7}

現在rトビ魚!加工に当って紬雫卒業者以外飽聯を靴ず
牢繊は海岸に下生切り水洗をして1)るダ大漁時1こ㍗ては生切りだけでも朝榊韻かち'夕方迄かカ)り煤の.魑太陽の直射を受げ・'且?塩.漬甲も屋外に雨魎しの処もあ戸・普通め魚であったらとう1ζ衡敗する岬あるが執'ザト'ビ風」は永持ちする魚で芙あ'事あ何とカ)製。晶になるが之マは技箭の向上も何も連用しない・

一島岬積肥するのが精し1っば1・と!'う伽干こIで弗帥工場⑳、必要一僅枇丸る・せめて各単飯ユ個所セも加工場一を設置し生切り・塩漬を屋内百蔭で実施したい・一兆の卓乾燥帯同様資金を必・要と亨岬であり県及び県漁遠其の他関係当局の擾卵得ず
ぱな1.るまい●次昭一策卵の坤工牢系につい・ては・榊を減の地区に応じ・た古法力)と恩ξ)榊るカ去其の制度肥より生ずる麓路について一寸

与吐下早花し1・

倒千は委苧坤g場合にや'げる李託費の決め方で・ある削処
1≠・よ㍗ぱ郊鮒干駆つき州キカ㌦之は製品の良駅榊ちず紬1畔を敢っているよ1セあるカ・乏等は卓急に改める
ぺ'.ぎであろう.。其の方法として例えば委託費を3段階に分け製..卓の良」悪れ9上品は工尾当り舳・鉄甲晶・・甲下品蝸・gとτるか叉は曄売会鰍より委綿を竿出すると蝉著か搬
顯と呼紅応吠柚幸す.る紙に率・苧れば自然牛雛的肥な
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法上かちは氷嘉..堆抜の完全粟臨である一、'特に水洗1とついては嫡前1錦一店一・卯回行・1.卵蔚前の仰岬、フー㌣等を'使用
一しメフイ=及び飾(弊蝉離。弔碑)の除辛幸徹底して・時事で苧る・。雌パ水洗・は雛郷二卵1才一る変蚊鮎1にもなる.だあ充.

・岬・たい・又壌郎?いては倖で舛る紬等充会.坤.寺べ,
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製品向よ肥θいて.は以上述.↑未.諌術闘題1と共に鮮.牢保持剤の使一用がI洲「トビ点」匿嫁う坤は保簿稗幸二してフ1ラスキ㍉
抗酸化剤gタィニヅヨ.。ウ界{ま†メ干ン。奪が'亭…乱.魚類ω帯撃保持については我が如も銚離農芦秘銚二.きデ㍗一一」
才一ヒォマイシンによる鮮度保持尋苧論議され喜等各方面で

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雌1と時間如かカニり且つ繊的1こ雨天によ一る塩I揮期・間・の苧羨1、、I

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製品を得る為には此の操作を習鮒1州㌔.こ一9.操年は。水一.

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以上トビ漁業復興,一ρきっかけをもな棚卸ぺ.

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奄美短信

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中すとい.1奄美.牟・らで1壬坤壮一柚の畔で奇る・.1と肥一か{.旧き月6目が来れば奄美では・闘一さ膝k梅雨溺一竹でピの催し二が本格酌.な夏見の前奏曲・と言・乳よ5..

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一薄かに奮闘を祈りウ・.㌧(き、・工雫,・…工㌧証)

各部日記

・ぐ:宇部'.目II雫I∵.
二5月ユ.9、貝}・影目、月・、目ぶ㍗㍗一・'・∴、又Iら∴木
遂り.仔採1取九一万'由'
5月一塩α臥〜20・眉

郷牌卿・∵㍗伽

6一㍗.㍗㍗0戸・・一ぐ

1止・二寓.

.1・白一・ね'・湘一・80・日.

仰年飢エ魚研繍蝉鮒∴於千紅色呼◎碧急場害厳国際計.圃一一一・

一〇奏一殖部.日記.

・月づI・.目'細事甲役師ζ吐下1r.タ㍗雛打合李一
6.月ユ目

一綱の住へ嶋騨蝉持坤高呼が。柵不一
値一宇し.との那に巧辛べして和る・・

・○'月・.4自一一 .〈ろち・よラ貝.採草試験琴躯
6月i.工目淡水研より自・石部.長来慶.。..
慶大取水猷と一緒肥池田湖調査、."1、ξ.・,

6月工'6目慶大和田助教則、1ろちよう一貫入工受碕指か.

○漁業部.目記

8足8工百'一85目

もどり丸を馬毛島だ派牽と・ぴ魚のがい瞭調萱を.・なす・鰍島は・肌引孝初一漁を見た坪鳥毛島
も26冒肥漸く23土000恵の初漁を見るに一一2工一一.妄・一..いたギ㌦'
昨年より初滅冒s日早し・

5月差・8台I罷免島入港中の海上保安都.海洋観測鉛詣洋を部
員戸同見学する三串

6月・6.『?8暮・,.東長幻影い下カツ才餌料を岬いサす肥よマ下曳航試験を行う.

・(.ちどり丸)一一.り製・率.野.百記...
・;子事月・.・、固燐節製造.平場(谷岬)?現地診断'
今,甲〜7目

1.夢上学=務率製紙駄;(鱈友卵用〉。。。森
ポ月一・'8目}一9日

一あ鵬搬防弾一(糧友㌣叩.、、

5月r3国〜向う.̀愚問.特殊塩の蒲焼鈴止鼠寧(奉じ開塩干写応硯)5月80.目.88匪、・一章偉の団体食製造触・11
8一一月25目.8‑8副'姉窒自・衛隊用魚肉ツ}セ.ジ製造
5月ド27宮}30目、舟一.。目.ガニ㍗試∵あ;じ内飾用r
ム?餌料製造試験(あ一し総魚体剰用5
8月一8目.ユ0日'一・j妾"岬製造繊.・(・÷.9魚肉雫利用)}I.2ワ2'・罫貝,工員水産加工場使用開始

導員露'日一4ケ月に診る実験室往いか些解放ぎ妙新築の仮事務所=へ移転
5月工.̀目〜ユ.一○・日
探礁丸ドック○月80.貝マヘ稚貝測牽電塩モスク・加工群験

5月8ユ日

長靖犬一学水撃学部輝胃輝「長騎束」一不港分場鼻,学、碩壌箱殻。蟄で未次、惚より1.鰍失珍だ珍一新,設)6月,ユ目}.8目

瀬戸.内.町磁刈.(序か肴),うら・ぞ。乳溝調査
6一月

3日一1,5目

分;場長名瀬甫へ出張・1(復興事漢扱会せ.)

6月8圓〜工:I一一目ウε撰集並びに加工指導(名瀬市朝仁)
6月工一2̀ユ80ユ61工○目一簡易漁船鶴惟轡務漁一獲繊騨(液'玲淋轡幣・吉像歓漱ヅ
6月工5・目ノ、・ナヤナギ調査・

6児;1■7一ユ8冒

大島地方に合計算00脇位の夫雨が降り各地に被害続出す.
6月工.g日(分場関係被害なし)

塩モスク鹿児島市神・町旭水産K瓦あて出荷編集後記○人帥ととつIて夏テづ牢樹雨隻或る窟の惟郷こと・っては岬・億ζ二ζ携㍗†闘㍗∵∵榊箏砕σダ.払†9榊が見事畔:群でバ争峨予紬康状.能ぜ錆厨繊池よ苧械・牟.ら坤乍千手叶・」1σ地先二の'栄一歳延楓.ね業の恢λ?大辛は琴・付資輝.に・依存する

ゆ切紬に坤^碑着卸高い・=細て㍗1の鰍

搬如差.血で舳・妄う事卯・も一〆りか担.〜.師志郎
停圭納禅イカ使和1一榊あ業者の対立・厨都.1大局卵虹紬自卓卵棚叙μ胆当賭舛鯛を紬㌣てル=岬苧ザ岬沖⑳榊叶㍗'面あるζと。を虹祁̀