うしお第253号

平成4年7月

調査船「さつなん」でのマグロ類調査

目次

近年、国際的に関心の高いクロマグロを=標本船結果からみた=:平成4年度モジャコ漁況・・・………・・・…1=始めとするマグロ類の生物学的調査や漁場環境調査を薩南海域で実施しています。

毎年、冬季を中心にクロマグロ、メバチ、キハダ、ビンナガ、カジキ類等が薩南海域に来遊してきます。

1水産試験場に配属となって…………・…・・…2=
1貝毒プランクトンによる1=アサリの毒化について……一・……・…31=種子島及び奄美周辺海域1=におけるアサヒガニ漁業調査・・……・…5'
1平成4年度各部事業計画………・・……・…7=

鹿児島県水産試験場

平成4年7月

うしお

標本船調査結果から見た平成4年度モジャコ漁況
平成4年度のモジャコ特別採捕漁は、解禁船が集中し、CPUEも高い結果が得られま前の水産試験場の調査によりますと、例年になく魚体が大きいことや早くから藻への付着した。中盤は漁場が全域に拡がりましたが、高いCPUEは草垣鳥周辺にのみ見られまし状況が良かったことから、解禁時期の設定等た。終盤は甑島〜宇治群島の海域と大隅半島の判断が難しい状況の中で関係団体の協議に東に標本船が集中しましたが、大隅半島東でより4月28日に解禁されました。

CPUEが高く、甑島〜宇治群島海域は低調

その結果、本県のモジャコ採捕尾数は計画でした。(漁業部鶴田)

尾数5322千尾に対し、実績尾数4221千尾(水産振興課調べ)、充足率79%で5月20日に終漁しました。これは過去に例をみない良好な漁況でした。

水産試験場では、モジャコ採捕期問中、9隻の漁船に依頼して毎日の漁場と漁獲量を記帳してもらっています。ここでは、これらの標本船1日1隻当り漁獲量の変化

標本船の操業状況から本年度のモジャコ漁況の推移と漁場を把握しました。

モジャコ漁況の推移

標本船のCPUE(1日1隻当たりの漁獲重量)の日別変動を図1に示します。

モジャコ漁況は解禁当初から1週間が良好で、1日1隻当たり10〜30㎏の漁が見られました。その後、漁況はやや低調になり、1日1隻当たり3〜9㎏で5月中旬後半まで推移しました。しかし、終漁直前になって漁況が好転し1日⊥隻当たり10〜15㎏で終漁を迎えました。

海域別操業状況

標本船の操業が多い海域は甑島から宇治・草垣群島にかけての海域と大隅半島東の海域でしたが、CPUEの高い海域は枕崎から黒島・屋久島の西にかけての海域と大隅半島東から種子島東にかけての海域でした。(図2)
これを序盤、中盤、終盤の3期に分けて検討しますと、序盤は枕崎〜宇治・草垣・黒島の海域と大隅半島東〜種子島東の海域に標本

図2

モジャコ標本船のCPUE平成4年7月

うしお「水産試験場に配属となって」
私が4月1日付けの異動で、水産試験場にの注意をする必要があります。今後、この種配属となって、はや3か月が過ぎようとしての事故が少しでも減少することが望まれます。

います。県職員として採用され、水産振興課

次に「松くい虫特別防除事業」は、松くいで3年間勤務した私にとっては、全てが新し虫防除薬剤の空散による影響調査を行うもの

く、まったく違う職場環境となりました。大で、安全確認調査と飛散調査があります。前

学で資源化学を専攻し、現在の業務になじみ者では、指宿内水面分場が散布区と無散布区があったとはいっても、3年間のブランクはを設定して水生生物と水質に対する影響調査

大きく、大学時代の教科書やノートを引っぱを行い、化学部はその残留農薬の分析を担当

り出してきては読み返し、担当業務に必須のします。また後者は、5市町(垂水、頴娃、分析技術については、卒業した栄養化学教室坊津、佐多、大崎)における空中散布前後ので一週間の研修をさせていただいたり,先輩河川水への影響調査を行うもので、今年度は達の指導を受けながら技術習得に努めていま

総計ユ2⊥検体の残留農薬分析が予定されていす。

ます。現在の空中散布剤はMEP剤とNAC

それでは、試験場に着任してまだ日が浅い剤と呼ばれるものです。6,7月は空中散布のですが、私の担当事業について紹介し、自の時期で、今回私も担当者として頴娃町での分なりに感じた事を述べたいと思います。

散布作業に立ち合わせてもらいました。ヘリ

まずその一つに「漁場環境保全対策研究」

コプターによる薬剤散布は、大がかりで興味があります。これは県下各地の河川や海域で深いものでしたが、この作業は天候に左一右さ発生する魚介類の異常へい死事故の原因調査、れやすく、一歩違えれば過去に発生した陸上および農薬等の有害物質が、漁場環境や養殖養殖場での大量へい死事故に及ぶ可能性は十漁場等に及ぼす影響を調査するものです。県分にあります。それだけに、水産サイドとし下の発生件数は年間十数件で、近年へい死事ては、散布する側がその点をよく認識したう故原因が多様化し、原因究明が困難になりつえで、事業が安全に遂行されることを望むもつあるものの、その主原因は農薬等の殺虫剤のです。

によるものが多いようです。今年度もすでに最後に「養殖技術開発研究」についてです

5件のへい死事故が発生しました。最近マスが、本事業は、健全な魚を養殖し、生産するコミが大きく取り上げた新川でのアユヘい死ための各種の飼料添加物の有効性を飼育試験

事故の原因も、有機燐系殺虫剤のクロルピリ及び魚体分析、並びに抗病性等から評価するホスによるものでした。同薬剤はシロアリ駆ものです。今年度は過去2か年の結果を基に、除にもよく使用され、魚毒性もコイの48時間

ビタミンCとE及び色素剤のアスタキサンチ半数致死濃度が130ppb(1トンの水に約O.1ンの有効性を、モジャコを対象に試験を実施g含まれる濃度〕と強い薬剤であります。そします。

以上、私の担当事業について述べてきまし

れだけに少量でも河川等に流入した場合の影響は大きいので、使用者がこのことを十分理たが、今後も本県水産業の発展に役立つよう解し、その取扱いや使用後の後始末など一層頑張りたいと思います。(化学部西)一2一

平成4年7月

うしお

貝毒プランクトンによるアサリの毒化について
平成4年4月中旬〜下旬、山川湾のアサリに似た中毒症状(しびれ、吐き気など)を引が毒化したため、県は山川産アサリの採捕・き起こし、重症の場合には呼吸困難から死に出荷の自主規制を指導しました。このアサリ敷る事もあります。(人の致死量は2,000‑の毒化は、広島のカキの毒化とともに新聞や30,000MU/gと言われている。〕

テレビで報じられたので、まだ記憶に新しい3.貝毒原因プランクトンについて麻ひ性員毒の原因種とされているプランクことだと思います。そこで、今回はアサリの毒化について述べたいと思います。

トンは、アレキサントリウム・カテネラとア1.本県におけるアサリ毒化の経緯レキサントリウム・タマレンセの2種類です。

本県では、昭和62年6月に貝毒による中毒

本県で員毒の原因種となっているのはアレ者が発生しました。中毒者が山川産アサリをキサントリウム・カテネラであり、このプラ食べていましたので、アサリの貝毒検査を実

ンクトンは世界各地に広く分布し、日本では施しました。その結果、5‑7MU/gの麻ひ主に北日本に分布がみられていました。海流性貝毒が検出されたので、山川湾ではアサリ等の影響により分布域が南へ広がって来たたの採捕・出荷の自主規制が指導されました。

めに、現在では九州各地で分布がみられるよ

以来、年間13回から17回の定期的な貝毒モうになっています。本県においては、山川湾ニタリング調査を行なっていますが、麻ひ性で水温が16度から24度を示す時期に出現して貝毒の原因プランクトンであるアレキサントいます。

リウム・カテネラは毎年出現し、平成2年と4.アサリの毒化機構

ホタテガイやアサリといった二枚貝の毒化

3年は5,6月に2.2〜3.2MU/gの麻ひ性貝毒が検出されています。

は、貝類が自ら毒を産生するのではありませ

平成4年は、3月下旬からアレキサントリん。貝毒原因プランクトンであるアレキサン

ウム・カテネラが出現し、4月中句にはアサトリウム・カテネラやアレキサントリウム・

リから出荷規制値である4MU/gを越える4.6タマレンセが餌として二枚貝に摂取されるたMU/gの麻ひ性貝毒が検出されましたので、め、このプランクトン細胞内にある麻ひ性貝アサリの採捕・出荷の自主規制措置がとられ毒が二枚員の消化器官(中腸腺)に蓄積され、ました。その後の毒力は、9.9MU/gまで上貝が毒化するとされていま.す。実際に、山川昇した時期もありましたが、4月下句には3.6産アサリから麻ひ性貝毒が検出された際には、MU/gに低下し、5月以降はND(検出され必ずアレキサントリウム・カテネラが出現しず)となったので、5月21日に規制解除となており、カテネラの出現細胞数のピークと麻りました。

ひ性貝毒毒力のピークはほぼ一致しています。

2.麻ひ性貝毒について

しかし、アレキサントリウム・カテネラが麻ひ性貝毒とは、貝類が持つ神経毒であり、増えるほどアサリの毒力も強くなっていくと主成分はサキシトキシンやゴニオトキシンでいうものではなく、出現細胞数とアサリの毒あることが判っています。これを人が一定量力は必ずしも比例関係にあるとはいえません。

以上摂取すると、フグ毒(テトロドトキシン〕

例えば、表1に示したように、平成2年5月

一3一

平成4年7月

うしおには約500細胞/mlを超える出現細胞数であっは突発的である。(急に毒化し、毒力は低たのにアサリの貝毒は3MU/g以下でした。

下しやすい。)

一方、平成3年6月にはわずかユ0細胞/mlの5.貝類の毒化がもたらす問題点

貝類の毒化は人の健康を害するだけでなく、出現細胞数で貝毒は3.2MU/gという高めの経済的にも大きな影響を及ぼします。

値を示しているのです。この様なこともある

今回のアサリ毒化により、消費者はアサリので、プランクトンの出現細胞数から麻ひ性を敬遠し、他県等から本県市場に入って来る貝毒の毒力を推定することは出来ません。

アサリも売れ行きが大幅に低下したことは身二枚貝の毒化機構解明を目的とした研究は、ホタテガイ養殖が行なわれている北日一本の各近な一例でした。これは、貝類を美味しく食道県水産試験場や大学などの研究機関においべられない(気分的に)というだけでなく、て行なわれています。これまでの研究で解明貝類の採捕、養殖、流通等の関係者にとってされた点は数多くありますが、その一例としは死活問題になりかねません。

また、貝毒原因プランクトンはシスト(種て、二枚貝の種類によって・毒化の様相が異なっているということを紹介しておきます。

子)を作るため、海水交換の悪い入江や湾にUホタテガイ・ヒオウギガイ等は毒化しやおいては、一度発生すると毎年のようにこのすく、毒力も高くなる。更に、毒化は長期シストから発芽して常に貝類毒化の危険性をに及ぶ。

与えつづけます。したがって、現在行なっている貝毒モニタリング調査を今後も実施し、

2)ムラサキイガイ等は毒化しやすく、毒力毒化の監視を続ける必要があります。

も高くなるが、毒化の期間は比較的短い。

(生物部徳永)3)アサリ・マガキ等は毒化しにくく、毒化
表1山川湾貝毒調査結果
平成元年一度66一〃旧ヨ2ヨ.口2'.]NDND

1一m、。下2里1.1

蝸.目

四.422.目17,915.'16.6

2口17。

12冊O05□

提21,022,07≡議査月日射一1そ550日
101332225」μ」一一

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・・岨⊥凹

平成2年度

.■一■「135180208一一一

聾^三」讐;1:一;ll≡

6目 62277
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別刷

4計、、・、、i・,。・、、

口10

2.22.2

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平成3年度

Hコ欄査月日445‑9㎜旧5316146216㎎,1271D2壷τ118
水担18810518日2272ヨ目2コ目254鵬530525丁215
oo'コOo一

督{;平成4年度8ND103.22.5NDNDNDNDND
襯22ヨNDlそ。6目.』ヨ.6NDNDND」ND!10=十N巳L」.⊥⊥一⊥」...Ll、..㌧「

1欄査月日H4司コ41日4海4㎜56511518520612一■1τヨ冊220020020コ205200227
4衙2仙0.日5O1.コヨ舳舳1淑顯襯棚の'、舳…1匹を]洲で鮒蜘=をいう。細胞敷は,貝毒原因プラ州ン^1冊㎜山1㎜属の数値
細胞敷は貝毒原因"州ノ^1冊㎜山1㎜属の数値

一4一

平成4年7月

うしお

種子島及び奄美周辺海域におけるアサヒガニ漁業調査
前号「うしお第252号」ではアサヒガニの種子島ではもっとも多く漁獲されています。

種苗生産についての現状紹介がありましたが、

しかし近年はアサヒガニの資源量も少なくなっ栽培漁業センターではアサヒガニに関する基てきており、アサヒガニかかり網漁業の許可礎調査も並行して実施していますので、六号では過去2年間の調査で得られた結果の概要数は昭和56年に190件あったものが平成2年にはJO1件へと減少しています。ちなみに過について述べてみたいと思います。

去数十トン以上あった水揚げ量は平成2年に姿はカブトのような形でありながら美味な
アサヒガニは暖流海域の水深20〜120mの砂漁協が合計で9トン弱、屋久島が2トン強、はおよそ工5トンになり、このうち種子島の3島、ハワイ諸島、東南アジア、オーストラリ奄美諸島が2トン、そのほかとなっています。
漁協を通さずに直接地場消費されるものを含ア、アフリカ東岸と広い分布を示しています

めましてもそれほど多い量にはならないと思が、国内では宮崎、鹿児島両県に多く生息しえます。そんなわけで現地における調査は熊ているようです。県内では甑島から大隅半島、毛海域は種子島を、奄美大島は瀬戸内町を選

奄美諸島までの沿岸水域でよく捕れ、とくにんで行いました。

底に生一自、していて、相模湾、沖縄諸島、八丈●操業5H<・3口<寺柴業≦5□■1口<操業≦3□

13バOO'

図1標本船における漁場利用状況

うしお

平成4年7月表1標本船における漁獲状況

は専業、瀬戸内町は兼業となっているため、操業日数は種子島が76日、瀬戸内町が2】日で、項目A

1日あたり漁獲尾数は種子島が23尾、瀬戸内

操業日数
操業回数
操業寵数
漁獲尾数
漁獲雌尾数
漁獲離率
単位当た舳塵(尾/日)
軸当たり棚(尾/回)
単位当たり測(尾/範)76

21

町は60尾でした。これはほかの漁業者にもお532144

よそ当てはまるような値でした。

58.520
1.791

7.200
1.276

ここで瀬戸内町の漁獲尾数が多いのは、種875574

子島よりも操業日数やアサヒガニかかり網漁

48.90

45.00

業者が少ないことで、生.自、密度がより高く保23,5760,76

たれているためと思われます。

3,378,860.030.18

上に述べた調査のほかに実際に漁船に乗り込み試験操業による調査も種子島水域で行っています。5〜9月は禁漁期となっています

A:種子島(西之表市)B:瀬戸内町

ので特別採捕許可をとって操業しましたが、図1にアサヒガニの漁場利用状況が示してその結果が表2です。操業水深は20〜63mで、ありますが、これは種子島で6名、瀬戸内町

多くは30〜50m付近で捕れました。漁獲状況

で2名の漁業者にお願いして最近1年間の操は連続的に捕れたり、10〜30mの近い距離の業水域を記録していただいたものです。これ

投縄で好、不漁があって、アサヒガニ固有のによりますと好漁場は種子島で4〜5カ所、生態がうかがわれましたが、1日あたり漁獲瀬戸内町で1〜2ヶ所ほどありまして、いず尾数は27尾と標本船調査の結果に近い値でし

れの場所も底質は砂か砂泥となっています。

た。また産卵は5月から始まり7月までが最操業の行われない水域は瀬であったり、当然盛期で8〜10月頃まで長期問にわたることも生、自、数の少ない場所で一頃よりも広くなって分かりました。

今後は稚ガニの生一自、場所など不明な点もあいます。またカニの大きさや色調は棲む場所によっても違うという報告もありました。

りますので、そのへんを重点的に調査を進め

表1にはそのうちの2隻の操業日数や単位たいと思っています。

あたり漁獲量などを示してあります。種子島(栽培漁業センター高野瀬)

表2種子島周辺海域における試験操業の結果

操業操業漁獲尾数
回数網数
月日(回)(個)雌雄合計

952

18742

18828

6

1,000

4528705

28,617261635241267
45

41,230,8100.0
100,050,044,427.8

37,551,475,050,067,267.27.33013811124955.431

一6一0 0 07舗1平均61820(尾)(%)(m)02359956

尾数抱卵数水深操業水域

7968

5・236・277・238・2910・411・612・52・148 64・24

抱卵雌比(%)

46〜52
31〜5620〜5821〜6321〜5431〜57
36〜50
36〜6138〜61^8回
B3回
B6回.C2回
D4回、C3回
C8回
B3回、C3回
^7回
目8回
直6回

平成4年7月

うしお

平成 4年度各部事業計画
漁業部

3.浅海資源調査;ツキビガイ増殖技術開発研1.漁海況予測システム開発研究1漁海況情報

究、イセエビ増殖場造成試験、イトモズクを電算処理し、予測技術の高度化を計る。

増殖技術開発研究、グリーンベルト造成試

2.沿岸、近海漁業資源調査;モジャコ、アジ、験(鹿児島湾)サバ、ヨコワ、底魚等の分布調査・

4.資源増殖新技術開発研究1阿久根)

3.マグロ漁場調査;北太平洋のビンナガ漁場

5.温排水影響調査O11内)及び南西諸.島海域のクロマグロ漁場調査

4.広域栽培パイロノト事業;マダイ1鹿児島栽培漁業センター

1.種苗生産供給事業;イシダイ、アワビ、ア

湾一南薩一一熊毛海域〕、ヒラメ{西薩、大隅海士或〕カウニの放流種苗を1そ1心に生産供給する。

5.資源管理型漁業推進総合対策事業;マダイ、

2.特産高級魚生産試験;新魚介類の採苗技術の開発研究川量産技術と健苗育成技術のヒラメ、ウルメ、キビートゴ。

6.新色防波堤による効果調査;防波堤の付加確立̀イシガキダイ、カサゴ、ガザミい2〕

価値を高めるための魚群の色彩行動調査

親魚の安定確保と採苗技術の確立(シマア

7.その他;漁海況予辛民事業、浮魚礁調査、奄ジ)。13〕採卵及び育苗技術の開発(ツキビ

美海域幼稚魚分布調査等ガイ)

3.地域特産種増殖技術事業;奄美群島におけ化学部

る特産種(シラヒゲウニ)の種苗.生産及び1.水産物利用加工・品質保持研究;水産食品

放流技術開発の開発と品質改良・資源の有効利用及び原4.アサヒガニの種苗生産技術開発;本県特産のアサヒガニの生態等の基礎調査及び種苗料・製品の品質管理技術の開発
2.水産加工廃棄物利用開発研究;廃棄物利用生産技術の開発

による新食品素材、機能性物質の開発
3.赤潮対策技術開発試.験;赤潮防除剤の開発、

指宿内水面分場

毒性試験及び低酸素現象の調査

1.種苗生産供給事業;河川放流や養殖用の種

4.養殖技術・飼料開発;養殖飼料添加物の有苗の生産供給(コイ、てラビア等)

効性及びシラヒゲウ二等の養殖飼料開発

2.新魚養殖推進事業;外国産新魚の養殖技術

5.漁場環境保全対策研究;へい死事故調査

開発試験

3.内水面魚病総合対策事業;急病診断対策指生物部

導、薬剤安定使用指導、残留薬品調査

1.赤潮関係:赤潮調査事業(鹿児島湾、八代

4.ハイテク開発研究;テラピアの全雄生産海)、赤潮予察技術開発試験、赤潮情報伝

5.薬剤防除安全確認調査;松くい虫防除の水達事業、貝毒モニタリング調査仲甑、山川)

生生物への影響調査

2.魚類養殖関係;急病総合対策事業、急病対6.養殖ガイドライン作成検討1テラピア養殖策技術開発研究、養殖魚類多様化検討調査の管理指導の策定

一7一