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P remier
Recipe

とろとろ煮豚カフェプルミエレシピ[ 医療法人社団五色会

材料（3人分）●豚肩ロースブロック肉400ｇ●にんにくチューブ4cm
4cm
大さじ4A ●しょうがチューブ●料理酒B ●砂糖●しょうゆ

大さじ2と1/2
大さじ4ト

本格派にしたい方は、クミンや八角を入れても美味しいです！
①豚肉はフォークで数ヵ所穴をあけ、鍋に入れてAとかぶる程度の水を入れて落し蓋をし、弱〜中火で30分煮る。
②お肉を一度取り出し、煮汁を捨てる。同じ鍋にお肉を戻し、Bとかぶる程度の水を入れ、落し蓋をして30分じっくり煮る。
③落し蓋を取り、中〜強火で20分ほど煮込む。
④お肉を取り出し、アルミホイルを被せて保温しておく。
⑤残ったタレを強火でとろみが出るまで煮詰めたら、完成！

※詳しくは、 こころの医療センター

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こころの医療センター〈診療科目〉〈診療時間〉

精神科、児童・思春期精神科、老年精神科、心療内科、内科、歯科
診察科目
精神科
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午前 9:00〜12:00
午後 13:30〜17:00（※初診の受付は16:00まで）

午前

土歯科

月〜土

9:00〜12:00
午後休診

午前 9:00〜12:00
午後 13:30〜17:00〒762-0023 香川県坂出市加茂町963番地
TEL：（0877）48-2700 FAX：
（0877）48-2886

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こころの医療センター

五色台

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11

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訪問看護ステーション Gステーション

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事業所内保育園 オリーブガーデン

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こころの医療センター 五色台 広報誌 every smile2023年11月号 発行日：2023年11月1日 発行所：中讃地域生活支援センター
編集者：every smile編集委員会／竹内望美・津﨑真理子（こころの医療センター 五色台）
土井勇人（介護老人保健施設五色台） 空本知代（中讃地域生活支援センター）※every smileを発送いたします。必要な方は、こころの医療センター 五色台までご連絡下さい。

発行人：佐藤 仁窯焼きキャンプ

ナイスハートスポーツ大会

9月下旬、4年ぶりにナイスハートスポーツ大会が開催されました。この大会は全日本自動車産業労働組合総連合会が主催で、香川県下の障害福祉施設が参加し交流するイベントです。
デイナイトケアからは21名の利用者さんが参加し、風船を使ったリレーやバレー等の競技で目一杯体を動かしながら他施設の方と交流を図りました。最終的に参加チームが優勝し、大変盛り上がりました！また来年も参加したいと思います。
がん10月13・14日にセラピーガーデンにて窯焼きキャンプを開催しました。今年の窯の目標温度は1100℃で、30時間かけて目標温度を目指して窯の温度を上げていきます。窯焼きの様子はスタッフだけでなく、患者さんや利用者さんも気にされて見学に来られていました。
夜は料理教室で作ったきのこたっぷりのカレーとピザを食べ、その後はキャンプファイヤーを行い、参加者で火を囲みながら普段とは違った環境を楽しみながら過ごしました。部署の垣根を越えて様々な職種が協力し、目標温度に到達することができました。
来年もいい作品が出来るように、病院全体で取り組んでいきます。

がん職場体験

ミュージック・シェアリング

9 月 21 日、認定 NPO 法人ミュージック・シェアリングの皆さんが当院プルミエカフェにて演奏会を開催され、病棟の患者さんやデイケアパローレ、オリーブガーデンの子どもたちが参加しました。
ヴァイオリン・チェロ・ピアノの三重奏で、クラシックや流行の曲など色々な曲を演奏いただき、楽器の生演奏を初めて聞く患者さんや子ども達は、素敵な演奏にいつもと違う表情をたくさん見せてくれました。子どもたちの中には、卒業式を思い出したと目に涙を浮かべる子もいました。
また、実際に楽器を弾かせていただき、皆さんヴァイオリンやチェロに触れるのも初めてで、真剣な表情で一生懸命弾いている姿が微笑ましかったです。次回の演奏も楽しみです。

表紙の人

こころの医療センター五色台

医師矢野庄一郎

2023 年 8 月から医師として勤務させていただいております。この度、後期研修の一環でご縁があり、当院でお世話になる事になりました。前職は福岡県の精神科単科病院で、主に精神科救急や児童精神科を中心に診療をさせていただき、また小児科医だった経験を活かして小児内科領域の院内コンサルテーションや院内保育園の嘱託医も担当しておりました。
趣味はうどんと甘味の食べ歩きなのですが、福岡の柔らかいうどんと相対するさぬきうどんのコシの強さに魅了されています。
美味しいお店があったらぜひ教えてください。気軽にお声をかけていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。

白峰中学校より5名の方が、こころの医療センター五色台と介護老人保健施設五色台へ職場体験に来られました。こころの医療センター五色台では、看護現場や薬局での業務について学び、その後はホースセラピーの乗馬体験や陶芸作品作り、デイケアプログラムの参加など、様々な体験活動を行いました。また、介護老人保健施設五色台では、レクリエーションに参加しながら入所者の方々と交流を図りました。
中学生との交流を通じてデイケアの利用者さんや入所者さんからも自然と笑顔が見られました。とても良い時間を過ごすことができました。

老健五色台

ショッピング

老健五色台では、坂出市旭町の浪越食料品店様のご協力により、月に 2 回ショッピングを開催しています。商品スペースいっぱいに並べられたパン・お菓子・ジュースなどを、利用者の皆さんが職員とお話ししながら品定めをしたり、笑顔で購入されている様子を見ると、私たち職員も一緒に笑顔になっています。
どうしても外出の機会が少ない利用者の皆さんが、お買い物を楽しんでいただける大切なひと時だと思っていますので、これからも毎月開催していきます。