機能水ニュースレター

No.1192024 年 5 月 7 日発行 一般財団法人機能水研究振興財団 編集担当 堀田国元・中藤誉子・清水雅俊
協力：日本機能水学会・（公財）ルイ・パストゥール医学研究センター〒141-0021 東京都品川区上大崎 2-20-8
E-mail: kinousui-zaidan@fwf.or.jp

Tel: 03-5435-8501, Fax: 03-5435-8522
ホームページ: http://www.fwf.or.jp

報告：第 25 回日本口腔機能水学会学術大会報告．．．．．．．．．．．1
第 89 回ウォーター研究会セミナー．．．．．．．．．．．．．．．2
第 29 回日本医療・環境オゾン学会学術大会．．．．．．．．．2
日仏薬学会学術講演会．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
お知らせ： ifia JAPAN 2024．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
日本臨床環境医学会学術集会．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
第 90 回ウォーター研究会セミナー．．．．．．．．．．．．．．4
日本防菌防黴学会第 51 回年次大会．．．．．．．．．．．．．．5
日本機能水学会第 22 回学術大会．．．．．．．．．．．．．．．．5
生物安全実践講習会：第 4 回実践コース B．．．．．．．．．．．．．6
機能水による消化器内視鏡洗浄消毒器の使用手引き第 3 版．．7
次亜塩素酸水（電解水）を用いた空間浄化に関する指針．．．．7
日本食糧新聞 2024 年 4 月 8 日（月）一面記事．．．．．．．．．．8

機能水関連カレンダー
ifia JAPAN 2024

2024 年 5 月 22-24 日（水-金）

東京ビッグサイト（東京）

第 32 回日本臨床環境医学会学術集会

2024 年 6 月 8-9 日（土-日）

くらしき作陽大学（倉敷）第 90 回ウォーター研究会セミナー

2024 年 7 月 6 日（土）生物安全実践講習会第 4 回実践コース B

2024 年 8 月 20-21 日（火-水）

北里大学相模原キャンパス

日本防菌防黴学会第 51 回年次大会

2024 年 9 月 17-18 日（火-水）

タワーホール船堀（東京）＜報告＞

ホテルプリンセスガーデン（東京）

第 25 回日本口腔機能水学会学術大会「健口長寿を多角的視野で科学する」（メイン）・「機能水で医科歯科連携」（サブ）をテーマとして、川上智史先生（桐生大学
医療保健学部人体構造機能学 准教授）が大会長となって、令和 6 年 3 月 9～10 日（土～日）に同志社大学今出川キャンパスにおいて対面開催（60 余名が参集）された。
初日は、教育講演 1 題（堀田国元先生：機能水研究振興財団）と特別講演 2 題（高木弘隆先生：国立感染症研究所安全実験管理部、野村紘史先生：日本臨床培養上清研究会）が行われた。第 2 日は、教育講演 1 題（上古眞里先生：㈱Peak HealthEnergy）と特別講演 3 題（田中善先生：腸内フローラ移植臨床研究会、吉川敏一先生：ルイ・パストゥール医学研究センター、福沢嘉孝先生：愛知医科大学）のほか、一般口演 4 第（寺山隼人先生、稲葉大輔先生、杉澤満先生、渥美克幸先生）および企業ブリーフィングが行われた。興味深い講演が多く、展示会場も講演会場に隣接していたため例年以上の賑わいであった。

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第89回ウォーター研究会セミナー
2024年3月18日、日本感染症医薬品協会会議室においてハイブリッド開催された。参加者は30名（WEB13名）であった。
演題は以下の通り。
１．機能水をめぐる動向 2023

堀田 国元 （一財）機能水研究振興財団 理事長

２．アルカリ水電解槽における気泡生成の瞬間の高速度顕微観察と物質移動の等価回路モデル解析
三角 隆太 横浜国立大学大学院工学研究院 准教授
３．生活水廻り機器で活躍する水道電解水

佐藤 基和 ＴＯＴＯ㈱技術本部技術統括部技術推進室 室長

４．機能水とともに 30 年 ～裏方微生物屋から見た機能水とその評価～ 土崎尚史 日本微生物クリニック（株）代表取締役

第29回日本医療・環境オゾン学会総会・学術大会
2024年4月21日（日）、日本薬学会館長井記念ホール（東京都渋谷区渋谷）にて開催された。プログラムは下記の通り。
開会挨拶 会長 上村晋一
一般発表

座長 １ 今津 龍也 （株式会社電響社）、２ 中室 克彦 （摂南大学名誉教授）

1. 「海洋分解性プラスチック（PHBHHx）のオゾン暴露による影響」
山田岳大、〇熊谷知哉、坂本大輔（埼玉県立産業技術総合センター）、井上浩三（（株）フューエンス）
2. 「バラ灰色カビ病菌の分生子に対する高濃度オゾン水の不活化効果」 〇道祖本 浩ら (ソマール株式会社)
総説講演：

座長 櫻井 正太郎 （さくら健康財団）「オゾン化オイル研究の進展とオゾン化オリーブ油の規格化について」

三浦敏明（北海道大学名誉教授）

特別講演 １ 座長 上村 晋一 （阿蘇立野病院）「統合医療を基盤としたコミュニティ 『ひびきの丘』 の取り組みについて」 西谷雅史（響きの社クリニック）
特別講演 2 座長 内藤 博敬 （静岡県立農林専門職大学）「オゾン-過酸化水素混合水による促進酸化法の民生利用」 岡田文雄（工学院大学 総合研究所）
一般発表 座長 3 三浦 敏明 （北海道大学名誉教授）、4 錦 善則（デノラ・ペルメレック）、5 古田一徳（ふるたクリニック）、6 座長 清水無空(アカシア動物病院）、7 鳥巣 至道（酪農学園大学付属動物医療センター）
3. 「SARS-CoV-2（B.1.1.529）スパイク RBD に対するオゾン水の不活化効果」〇内藤博敬、（静岡県立農林専門職大学）、中室克彦（摂南大学名誉教授）、錦 善則（デノラ・ペルメレック㈱）4. 「オゾンナノバブル水（以下、O3NB）中浸漬保存によるインプラント表面改質の可能」 15:40～16:00〇中澤正博（中澤歯科）、西本聖廣（ナノスイカンパニー）
5. 「筋骨格系疾患に対するオゾン療法」 松村浩道（鎌倉元氣クリニック）
6. 「潰瘍性大腸炎に対するオゾン溶解グリセリンの有効性」 〇岡本芳晴（WOLVES HAND 獣医先端医療研究所）、
河本尚夏、山下真路、大﨑智弘、天羽隆男（鳥取大学農学部）、塩田剛太郎（メディプラス製薬）
7. 「高齢犬の難治性潰瘍に対する少量自家血液オゾン療法」 清水無空（アカシア動物病院）-2-

日仏薬学会講演会
2024年4月21日(日）午後、日仏会館（東京恵比寿）にて開催され、定員(50名)を上回る参加を得て盛況であった
講演1．「放射性医薬品の現状と動向」 荒野 泰 （千葉大学名誉教授）
講演2．「機能水：その歴史と品質・安全性・有効性およびテクノロジー」

堀田国元（機能水研究振財団）

ifia JAPAN 2024

＜お知らせ＞

期日・会場 2024 年 5 月 22～24 日・東京ビッグサイト南１～４棟
展示ブース A303： （一財）機能水研究振興財団・（一社）日本電解水協会
5 月 23 日（木） 講演セッション： 食の安全・科学セッション テーマ： 次亜塩素酸水の新展望12;30～13:00

基調講演 次亜塩素酸水の正しい知識と近未来: 堀田国元（機能水研究振興財団 理事長）

13:00～13:30

講演 1

次亜塩素酸水 新たな価値の創造と今後の課題: 石渡幸則（日本電解水協会 会長）13:30～14:00

講演 2

次亜塩素酸水による食物アレルゲン除去効果:

14:00～14:30

講演 3

HACCP 制度化の現状と電解水の活用と効果: 金盛幹昌（日本電解水協会・HACCP 普及指導員）

高見澤一裕（愛知文教女子短期大学特任教授）

日本臨床環境医学会学術集会
会長 網中雅仁（くらしき作陽大学 食文化学部 教授）
2024 年 6 月 8・9 日（土・日）＠くらしき作陽大学
詳細は、https://jsce-symposium.com/guide.html
連絡先： TEL：086-436-0231

Mail：32th.rinshoukankyo@gmail.com

会長挨拶（抜粋）
今回の学術集会 では 、『食 と栄 養か ら環境医学を考える』をテーマに、様々 な視点から環境医学にアプローチする学術集会を企画してお りま す。
地域医療と健康保持増進活動における食の問題提起や生化学的視点から捉えたアレルギーなどの生体影響も講演として企画してお りま す。
特別講演では One Health や 有害微生物汚染の対処法を学
ぶ生物安全実践 講習 会のご紹介をお 願いしています。この特別講演は、市民公 開講 座と して 無料 にすることで、医療や環境、行政などの現 場で 従事 する 方々、一般市民の方々まで広域的な社会貢献 も視 野に入れた学術 集会を予定しています。
倉 敷 のある岡 山 は、気 候 も温 暖 で天 候 も安定 しており、晴 れの国と言われております。皆様のご参加 をお待ち申し上げます。

-3-第９０回（３０周年記念）ウォーター研究会セミナー
機能水研究財団令和６年度第 1 回研修会
年 3 回のペースで開催してきたウォーター研究会セミナーは、今回 30 周年記念にあたる第 90 回を迎えることになり、下記要領にて開催すべく準備を進めています。
開催日時 ： 2024 年 7 月 6 日（土）13：30～18：00（開場 13:00 予定）
会場： ホテルプリンセスガーデン目黒（東京都品川区上大崎 2-23-7）
アクセス ： JR 目黒駅西口または地下鉄目黒駅より恵比寿方向へ徒歩約 5 分
参 加 費 ： 会員５千円（機能水学会、機能水財団、オゾン学会、口腔機能水学会、ATP 研究会、ルイ・パストゥール医学研究センター）
非会員８千円
参加申込 ： 事前申込（振込締切 6 月 28 日(金）15:00)とします。
機能水学会 HP の申込み案内からお願いします。
請求書を発行いたしますので、期日までにお支払いをお願いします。
参加定員 ： 来場 30 名
※定員に達し次第締め切ります。
WEB は行いません。
問 合 せ ： 機能水学会事務局 kinousui-gakkai@fwf.or.jp【プログラム案】 一部変更する可能性があります。
13：30～14：00 三室型電解水とともに 30 年（仮題）須藤 良庸 ニプロ株式会社 機能水研究室
14：00～14：30

機能水による消化器内視鏡洗浄消毒器の使用手引き第 3 版への道のり（仮題）廣中 伸治 使用手引き調査研究委員会・株式会社 IHI 物流産業システム

14:30～14:45

休憩 15 分

14：45～15：15

次亜塩素酸水（電解水）を用いた空間浄化に関する指針第一版（安全情報編）（仮題）
両角 久
指針第 1 版作成委員会・株式会社コスモテクノ

15：15～15：45

ウォーター研究会の 30 年 温故知新
堀田 国元 一般財団法人機能水研究振興財団

15:45～16:00

休憩 15 分

16：00～18：00

懇 親 会 ： 同会場にて-4-

日本防菌防黴学会第51回年次大会
令和 6 年 9 月 17 日(火)～18 日(水) タワーホール船堀（東京都江戸川区船堀 4-1-1）
大会長： 斉藤美佳子（東京農工大学）
一般研究発表（ポスター）受付： 5 月 24 日（金）まで

http://saaaj.jp/ より

9 月 17 日(火) 13:00～16:00（A 会場 5 階 大ホール）
ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ： 石崎直人（麻布大学）
・岩澤篤郎（東京医療保健大学）●シンポジウム 1 テーマ： 滅菌・除菌関係について
1S1-Ap01 食品工場における効果的な洗浄除菌（仮題）(30 分)

國武広一郎（セッツ(株)）1S1-Ap02 電解水の新たな価値の創造と今後の課題（30 分）

石渡幸則（(一社)日本電解水協会）

1S1-Ap03 多様な食品を支える殺菌除菌処理と今後の課題（30 分）

五十部誠一郎（日本大学）

1S1-Ap04 過酸化水素ガスプラズマ滅菌法の歴史と現在

大澤玲子（ASP Japan（同））1S1-Ap05 プラズマ殺菌の現状と今後の展開（30 分）

沖野晃俊（東京工業大学）

9 月 18 日(水) 13:00～16:00 （B 会場 5 階 小ホール） 実空間衛生研究部会主催
ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ： 菊野理津子（（一財）北里環境科学センター）・島崎典子（国立感染症研究所）●シンポジウム 7 テーマ： 微生物制御の新地平 ― “空間衛生”によるウイルス制御
2S7-Bp01 室内でのウイルス抑制性能の評価 ― 学会が関与する役割と意義
菊野理津子（(一財)北里環境科学ｾﾝﾀｰ）
2S7-Bp02 モデル実験室空間を用いた効果検証の現状と限界

射本康夫（日本繊維製品品質技術ｾﾝﾀｰ）

2S7-Bp03 空気清浄機のエアロゾル粒子の除去効果と挙動解析

鍵 直樹（東京工業大学）

2S7-Bp04 CFD シミュレーションと模擬装置（咳マシン）による病原体の実空間における挙動予測と対策（仮題）

山中俊夫（大阪大学）

2S7-Bp05 評価法設計に向けた新たなアプローチ ― 評価指針の策定 森 卓也（花王(株)）日本機能水学会第 22 回学術大会
演題募集： 2024 年 4 月 1 日（月）～5 月 31 日（金） 奮ってご応募ください！
大会テーマ： ワンヘルスと機能水大会長： 佐藤 勉 （東海大学医学部 教授）
会 期：

2024 年 10 月 5～6 日（土～日）

会 場：

日本薬学会 長井記念ホール（長井記念館 B1F）
東京都渋谷区渋谷 2-12-1 (03-3406-3326) https://www.pharm.or.jp/hall/access.html

主催・共催：

日本機能水学会・（一財）機能水研究振興財団、

後 援：

アルカリイオン整水器協議会、(一社)日本電解水協会、微酸性次亜塩素酸水協議会、ウォーター研究会

協 賛：

日本口腔機能水学会、日本医療・環境オゾン学会、（公財）ルイ・パストゥール医学研究センター、
電気化学会電解科学技術委員会、三遠南信水機能活用研究会

参加費：

会員 6 千円、 非会員 1 万円、 学生 3 千円

技術交流会： 会費 6 千円（一律）
参加登録：2024 年 8 月 1 日～2024 年 9 月 13 日（予定）

大会事務局： 担当：中藤誉子、TEL 03-3495-0251 E-mail: kinousui-gakkai@fwf.or.jp http://www.fwf.or.jp/gakkai.html
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機能水による消化器内視鏡洗浄消毒器の使用手引き第 3 版
標記の使用手引き第3版が、調査研究委員会（岩澤篤郎委員長）でまとめられた原案を機能水学会の監修委員会（靍知光委員長）において検討・承認され、日本機能水学会監修のもと（一財）機能水研究振興財団より2024年4月30日に刊行された。

次亜塩素酸水（電解水）を用いた空間浄化に関する指針
第一版（安全性情報編）
機能水研究振興財団では、賛助会員企業の要請に応じて第三者機関と連携して「空間浄化プロジェクト」を設置し、本来の次亜塩素酸水（電解型）による安全で有効性のある空間浄化について科学的な基礎研究と応用研究による検証を慎重に進めた。その結果を基に指針（ガイドライン）第一版（安全性情報編）を策定し刊行した（3月25日）。

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