2023年度 2月 こんだてひょう（中学校）

九重町学校給食センター＊1～2月は中学３年生のリクエストをもとに献立を立てています。★がリクエストメニューです。

日

あかの食品

献立名

体を作る

ごはん

みどりの食品

アレルゲン
ｴﾈﾙｷﾞｰになる 体の調子を整える ２８品目
こめ

ぶたにくに

1 豚肉とごぼうのみそ煮
木
もやしとハムのソテー
牛乳
ごはん

ぶたにく,みそ,だいず,ちくわチキンハム,しらすぼし
ぎゅうにゅうあぶら,さとうごぼう,たまねぎ,にんじん,こんにゃく,きぬさやえんどう

小麦 大豆 豚肉

あぶら

もやし,ほうれんそう

小麦 大豆 鶏肉乳

こめふう

よせなべ風スープ
2 いわしに金 鰯のかぼすレモン煮
せつぶんまめ節分豆
牛乳
少なめごはんや5 焼きそば★
月
しお
うま塩ひじき牛乳
ごはん

さかなとごぼうのだん
マロニー
ご,とうふ

だいこん,にんじん,
えのきたけ,はくさい,ねぎ小麦 大豆

いわし

さとう

かぼす,レモン

小麦 大豆

だいず

さとう

大豆

ぎゅうにゅう乳

ぶたにく,ちくわ,ゼラチン,あおのり
ツナ,だいず,ひじき

ひじきのり
牛乳
ごはん
とり

7 鶏すき
水にさつまいものレモン煮
牛乳
あ揚げパン★
8 ミネストローネ★
木
カリフラワーのソテー
牛乳
ごはん
だいこん

9 大根のクリームスープ
金
ジビエのドライカレー
牛乳

あぶら,やきそば
あぶら,さとうにんじん,いんげん

小麦 大豆

ごぼう,たまねぎ,にんじん,ほししいたけ,こんにゃく,ねぎ

大豆 豚肉

さば

こむぎこ,パンこさとう,あぶら

たまねぎ,しょうが,にら

小麦 さば 大豆

ひじきのり

小麦 大豆

ぎゅうにゅう乳こめあぶら,さとうほししいたけ,ごぼう,たまねぎ,にんじん,こんにゃく,もやし,ねぎ

さつまいも,さとうレモン

ぎゅうにゅうコッペパン,あぶら,さとう

おやこどん

牛乳

ベーコン,だいずあぶら,じゃがいも,マカロニ

にんにく,たまねぎ,にんじん,トマト,キャベツ,パセリ

ツナ

あぶら,さとうカリフラワー,コーン

ぎゅうにゅうチキンハム,とうにゅう,さといも,あぶら,こめこ
ぎゅうにゅう,チーズ

だいこん,コーン,カリフラワー,えだまめ

ぶたにく,いのししにく,あぶら,むぎシカにく,ひよこまめ

にんにく,しょうが,たまねぎ
ごぼう,にんじん,グリンピース

じる

こめ,むぎ
とりにく,こうやどうふ,
あぶら,さとう,でんぷん
ちくわ,たまご

たまねぎ,にんじん,ねぎベーコン

たけのこ,きくらげ,キャベツ,もやし,にら

あぶら,はるさめ

どんぶり物は、あまりかまずにサラサラ食べて小麦 卵 大豆 鶏肉 しまうのが困ったところ。かむ回数を増やす
小麦 牛肉 大豆 鶏 ため、麦ごはんにして肉 豚肉 ｾﾞﾗﾁﾝいます。
乳こめ
さかなとやさいのだん
ご,とうふぶたにく,おから
あぶら,さとうたまご
ぎゅうにゅう野生の動物の肉をジビエといいます。今日のド乳 牛肉 大豆 鶏肉 ライカレーには、シカとイノシシの肉を使っています。
大豆 豚肉
乳

ぎゅうにゅう14 つみれ汁
水 ごもくたまごや五目卵焼き★

揚げパンとミネストローネは人気の献立です。
小麦 乳 牛肉 大豆 大豆をおいしく食べられるのも、いい
鶏肉 豚肉
ところです。
小麦 大豆
乳

こめゆかりごはん★

デザートは、大分県のおいしいさつまいも、甘太（かんた）くんで作ります。レモンを入れて、香りよく、あざやかな黄色に仕上げます。

小麦 乳 大豆ぎゅうにゅう13 親子丼★
火 やさいいた
野菜炒め★

小麦 鶏肉 大豆

3学期になってごはんの食べ残しが減り、うれしく思います。ごはんは、生きるためのエネルギー源、一番大切なものです。この調子でしっかり食べましょう。

乳

きなこ

麦ごはん

おいしく減塩する「うましおひじき」を食べると、体も喜びます。

乳じゃがいもむぎ〈節分〉
明日は節分。節分には、オニが苦手な豆をまいたり、ひいらぎの枝にイワシの頭をさして玄関にかざったりして、病気やわざわいがないよう祈ります。

小麦 大豆 鶏肉 豚肉
笑顔の日だそうです。
もも りんご ｾﾞﾗﾁﾝ

ぶたにく,あぶらあげ,みそとりにく,あつあげ〈カミカミメニュー〉
ごはんとおかずを口に入れ、よくかんで混ぜ合わせて食べることを、口中調味（こうちゅうちょうみ）といいます。

たまねぎ,にんじん,もやし,キャベツ,ねぎ

こめぶたじる〈2月のテーマ〉
いろいろなものをたべよう〈うましおメニュー〉
2月5日は「ニコニコ」

こめぎゅうにゅう

豚汁★
6
こうみ
火 さば
鯖の香味ソースがけ

牛乳

きいろの食品ゆかり
たまねぎ,にんじん,えのきたけ,こまつな,ねぎ
たまねぎ,にんじん,にら

つみれは、魚のすりみで作った団子です。指
小麦 大豆 やまいも でつみとって汁の中に入れる（つみいれる）こ
小麦 卵 大豆 豚肉 とから、この名前になったそうです。
乳

日

あかの食品

献立名

体を作る

ごはん
15 キムチ鍋★
木 あかうお赤魚のごまだれ★
牛乳

アレルゲン
ｴﾈﾙｷﾞｰになる 体の調子を整える ２８品目

ぶたにく,みそ,とうふ

さとう,ごまあぶら

あかうお

でんぷん,あぶら,
さとう,ごまだいこん,にんじん,にらはくさいキムチ,はくさい

乳〈2月のテーマ〉
いろいろなものをたべよう
片栗粉をまぶしてカリッと揚げた赤魚に、さとうとしょうゆのタレをからめます。この調理法で、苦手な物にチャレンジしてみませんか？

ごはんに多くふくまれるでんぷんは、かんでい
さといもこんにゃく,だいこん,にんじん 小麦 卵 大豆
るうちにだ液によって小さく分解されます。すさとう
はくさい,ほうれんそう
小麦 大豆
ると、甘くおいしくなりまとうにゅうプリンタルトす。いつもよりたくさん
大豆（乳・卵なし）
かんで、ためしてみま
乳しょう。
〈おおいた和牛の日〉
こめだいこん,にんじん,
小麦 牛肉 大豆 鶏 人気メニューのチャプ
ビーフン
チェ。しょうが、にんにえのきたけ,キャベツ,ねぎ
肉 豚肉 ｾﾞﾗﾁﾝ
あぶら,さとう,はるさめ, しょうが,にんにく,にんじん,
小麦 牛肉 大豆 ご く、ごま油、そしておおいた和牛がおいしさのごまあぶら,ごまほししいたけ,たけのこ
まひけつです。
乳
こめこんぶ,あつあげ,ちくわ,うずらたまご
しらすぼし,あぶらあげ,かつおぶし

おでん
16 はくさい に
金 白菜の煮びたし
とうにゅう

豆乳プリンタルト★
牛乳

ぎゅうにゅうごはん
19 ビーフンスープ
月 チャプチェ★

かまぼこ
ぎゅうにく

牛乳

ぎゅうにゅうむぎ

その手には、ウイルスがたくさんついている
あぶら,さとう,しょうが,にんにく,
小麦 大豆 鶏肉 豚かもしれません。特に
でんぷん,ごまあぶら
たまねぎ,にんじん,にら肉 ごま
食事の前は、ハンドあぶら,さとう,ごまあぶら あかピーマン,もやし,こまつな 小麦 大豆 ごまソープを使って手洗いをしっかりしましょう。
こめ,むぎ

麦ごはん
ぶたにく,だいずミー
ト,みそ,とうふ
しらすぼし,かつおぶし,だいずフレーク

まーぼーどうふ20 麻婆豆腐★
火
こうみいた
もやしの香味炒め
牛乳

ぎゅうにゅう

ごはん

乳

こめ
だんごじる

子育て団子汁ぶり

21 鰤カツ水
かぼすヨーグルト★

とりにく,あぶらあげ,みそさといも,もちぶり

こむぎこ,ﾊﾟﾝこ,あぶら

ごぼう,だいこん,にんじん,ほしずいき,ねぎ

かぼすヨーグルトソース
牛乳

ぎゅうにゅうチキンライス★

とりにく

牛乳

こめ,むぎ,あぶら

しめじ,グリンピース,たまねぎ,にんじん
たまねぎ,にんじん,コーン,カリフラワー,えだまめ
きゅうり

ぎゅうにゅうごはん

こめとりにく,がんもどき,
26 うずら卵と野菜の照り煮 うずらたまご
ツナ,くきわかめ,
月 くき
いたに
茎わかめの炒め煮★
あぶらあげ
たまご やさいて牛乳に

あぶら,じゃがいも,さとう,ごま,でんぷん

たまねぎ,にんじん,いんげん

あぶら,さとうにんじん,こんにゃく

ぎゅうにゅう

むぎ

こめ,むぎ

麦ごはん
27 カレー火
フルーツヨーグルト
牛乳
ごはん
しる

豆乳みそ汁
28 やまめ
水 山女魚のからあげ

ぎゅうにく

あぶら,じゃがいも

にんにく,たまねぎ,にんじん,いんげん

ヨーグルト

さとう

みかん,りんご,ももぎゅうにゅうこめあぶらあげ,わかめ,じゃがいも
とうにゅう,とうふ,みそやまめ

いわだいこん,にんじん,ねぎあぶら,でんぷん
いちごクレープ

お祝いクレープ★

牛乳
ごはん〈ミヤちゃんデー〉
子育て団子汁は、玖珠
大豆 鶏肉
郡に昔から伝わる郷土料理。もち米の団子と小麦 大豆干しずいきを入れるのが特徴です。おかず
乳 ゼラチン
小麦 大豆 豚肉 りん は、大分県産のブリで作ったカツです。
ご乳

ポークハム,とうにゅう,あぶら,こめこぎゅうにゅう,チーズツナ,じゃがいも,しろいんげんまめ
ﾏﾖﾈｰｽﾞふうﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ

22 コーンスープ★
木
ポテトサラダ★

とうにゅう

小麦 牛肉 大豆 鶏肉 豚
肉 ごま りんご ｾﾞﾗﾁﾝ

小麦 大豆 ごまぎゅうにゅうごはん

あつあ

みどりの食品

こめなべ

こそだ

きいろの食品

ぎゅうにゅう牛乳は、体の栄養になる食品です。お茶や水
乳 牛肉 大豆 豚肉 とは役割がちがいます。中学校を卒業しても、牛乳を飲む習慣を大豆続けてほしいと思いま乳す。
今日の茎わかめと、み小麦 卵 大豆 鶏肉 そ汁に入っているヒラ
ヒラしたわかめは、同じごまものでしょうか、ちがう小麦 大豆ものでしょうか。自分で調べてみませんか？
乳鶏肉

給食では、なかなか生のくだものを出すこと小麦 牛肉 大豆 鶏ができないので、シ肉
ロップづけのくだもの
乳 もも りんごでフルーツヨーグルト乳を作ります。
野矢で育てられたやまめを、給食センターで大豆からあげにします。骨まで食べられるようにじっ
大豆くり揚げて、命をまるご大豆といただきます。
乳2024÷4は？ 506でこめに29 厚揚げのごまみそ煮いた
木
もやしのおかか炒め
牛乳

ぶたにく,あつあげ,
みそしらすぼし,わかめ,かつおぶし
ぎゅうにゅうあぶら,じゃがいも,さとう,ごまたまねぎ,にんじん,こんにゃく, 小麦 大豆 豚肉 ご す。4で割りきれる年がうるう年、その年の2月
きぬさやえんどう
まあぶら,さとうあかピーマン,もやし

小麦 大豆
乳

29日がうるう日となります。今日は、4年に1度の貴重な日ですね。