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2015年1月25日

第57 号

発行／大阪大学医学部附属病院広報委員会（総務課）
大学医学部附属病院広報委員会

http://www.hosp.med.osaka-u.ac.jp
禁転載（この紙面は再生紙を使っています）

住所／〒565-0871大阪府吹田市山田丘2-15 TEL／06-6879-5021

入院患者さんの笑顔を求めて

１１『病院長おすすめ秋なごみ御膳』の料理が自宅でも簡単に作れる！

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大好評だった和え物レシピの紹介〜白菜と春菊のポン酢かけ〜【 材料（1 人分）】
白菜50g
春菊
50g
ポン酢6g
（できれば柚子入り）
すりごま 1g
柚子適量【 作り方 】
1. よく洗った白菜と春菊を沸騰したお湯で茹でる。
2. 軽く絞った春菊と白菜を食べやすい長さに切り盛り付ける。
3. すりごまとポン酢をふりかける。
折れ松葉状に切った柚子をあしらう。

平成 26 年度

・写真のように春菊を白菜で巻くと６８・ポン酢に柚子の搾り汁を入れると、柚子の香りが引き立ちます。柚子酢でも・カニなどを添えると彩りもきれいです。

阪大病院ニュースアンケート結果「本院への理解深まる」90.8％

本院広報紙「阪大病院ニュース」は、平成１３年１月の創刊から年４回の発行を続け、この５７号で１４年目を迎えます。
このたび、より良い紙面作り、より一層の内容充実に向けて、１２月１日（月）から１２月５日（金）の期間に、主に外来患者さんを対象としてアンケートを実施いたしました。ご協力いただきました皆様には心からお礼申し上げます。

1. 来院理由

2. 年代

その他…4.3%

80代以上
…7.4%

20才未満…0.8%
20代…3.1%
30代…5.8%

40代…15.7%
50代
60代…25.8%…16.5%

70代…24.9%

入院…1.9%

外来…77.9%

3. 文章量4. 文字の大きさ

少ない…0.8%やや少ない…6.1%

多い…1.5%
やや多い…12.5%

ちょうどよい…79.0%

5. 記事の内容
やや読みにくい…17.4%

やや読みやすい…38.9%

読みにくい
…0.6%

あまり深まらなかった…8.2%

大きい…0.4%小さい…4.1%

やや大きい…0.6%

やや小さい…38.9%

ちょうどよい…55.9%

6. 記事の写真・図の量少ない…0.4%
やや少ない
…5.1%

多い…0.8%
やや多い…6.6%

読みやすい…43.0%
ちょうどよい…87.1%

7. 阪大病院への理解

8. 配布
（設置）
場所

深まらなかった…1.0%
深まった…27.5%

やや深まった…63.3%

６４

９０

おいしく仕上がります。

わかりづらい…34.3%

わかりやすい…27.8%

ややわかりづらい…37.9%

８５

食事に対する満足度
不満…4%

無回答…2%

８５

８６

やや不満
…14%
普通
…26%

７４

満足…32%やや満足…22%

不満…3%

無回答…0%

やや不満…4%

普通…26%

満足…44%

やや満足…23%

１位 うなぎの蒲焼

一般治療食の人気メニュー
ランキング

２位 海老フライン
３位 シーフードグラタ

食事アンケート結果

きれいです。

付き添い…15.9%

治療食に高い評価

さらにおいしくする工夫！

読者の声︵左図︶に は︑病院長
ーは写真の通りです︒ ※特別治療食とは⁝病気の改善や治療を目的
栄養マネジメント部 に来ていただいている き
また︑特別治療食の方 とした食事です︵医師の指示のもと︑患者さん
では︑﹃治療・疾病回復 金倉病院長と数回の打 のコメントとともに写では１位 味付け︑２位 の年齢・性別︑病気の状態を考慮した内容・栄を図りつつ︑家庭での ち合わせを行ってメニ 真を載せました︒
食生活と食事療法の参 ューを決定しました︒
︒退院後も食事療法を続患者さんより︑﹁おい副食の量︑３位 献立︵メ 養量になっています︶
考に﹄との思いを込めけるため︑参考にしていただければ幸いです︒
秋を感じていただけ しかった︒天ぷらが好ニュー︶でした︒
入院患者さんに食事を るように︑主菜の天ぷ きなのでうれしいです︒
今年度は一般治療食︑らには舞茸︑紅葉麩︑ 病院長も同じ食事を食ご提供しています︒
今年度も入院患者さ 般治療食で ％︑特別 い関心を持たれている 特別治療食ともに朝食
また︑入院中の食事 さつまいもを︑炊き込 べているんだね︑カード んを対象として食事に 治療食の方で ％でし ことがわかりました︒ の献立のバリエーショを楽しんでいただくた み御飯には栗やしめじ は大切に置いています﹂ 関するアンケート調査 た︒一般治療食の中で 患者さんが参考にした ンを増やしたことが高め︑季節に応じた様々 を︑果物はみかんと旬 ﹁久しぶりにこんなにお を実施しました︵回収率 も入院前より食事に気 い項目は︑一般治療食で 評価に繋がったと考えな行事食を月１回程度 の食材をふんだんに使 いしい天ぷら︑清汁︵上 ＝一般治療食 ％︑特 をつけられていた方で は１位 献立︵メニュー︶︑ られます︒今後もご満は︑病院食を参考にし ２位 味付け︑３位 野菜 足 い た だ け る よ う︑行っています︒今年度 用しました︒主食が粥 品︶
︑カニのポン酢︵上等 別治療食 ％︶︒
は新たな取り組みとし の患者さんには︑天ぷ の味︶︑ほんとうに︑ご本院の食事に対する たい方が ％と特に高 の量でした︒人気メニュ 日々努力していきます︒︵キ ちそうさまでした﹂て︑ 月 日に﹁病院 らの代わりに金目鯛﹁ト 満足度について伺ったの煮付けを主 レイに紅葉が印刷され ところ︑全体の約 ％長おすすめ 秋なごみ ンメダイ︶た和紙が敷いてあり︑ の方が﹃満足﹄﹃やや満御膳﹂＝写真＝をご提 菜としました︒
食事に添えたお品書 季節を感じることがで 足﹄﹃普 通﹄と 回 答 さ供しました︒毎週検食きました﹂などのうれ れ︑高評価をいただきしいコメントをいただき ました︒
ました︒
また︑全体の ％以
安全・安心を基本に 上の方が﹃病院食は治患者さんの病態に合わ 療の一環であると思う﹄
せ︑さらにおいしかった と回答されました︒﹃退と喜んでいただける治 院後も病院食を参考に一般治療食
特別治療食療食を今後も提供して したいと思う﹄方が一いきたいと思います︒『病院長おすすめ御膳』
』を提供

消防訓練

HOSPITAL MINI NEWS11.2

開設 年を経た遺伝子診療部では︑遺伝に関するさまざまな疑問や悩みをお聞きし︑解決への手がかりとなる医学情報を提供すると
10

国際シンポジウム
in上海

クリスマスコンサート「平成２６年度医学教育等関係業務功労者」表彰

栄養マネジメント部 和田崇男 調理長
この表彰は、国公私立大学における医学・歯学に関する教育・研究・患者診療等に係る補助的業務に関し顕著な功労があった方の功績をたたえるものです。（１１月２０日）

昨 年10月、東10階病棟に完全無菌治療病室が完成しました。これまでの急性白血病に対する化学療法に加えて、東4階病棟で行っていた造血幹細胞移植医療を実施しています。治療区域全体が垂直層流式のクリーンエリアとなり、病室のみならず、シャワー室や面談室も新しくなりました。森をイメージした生活空間としても好評です。

め︑当科が開発に関わ の役割を果たしながら︑った︑簡単かつ正確な 内臓脂肪測定の重要性測定ができる﹁内臓脂 を社会に啓発していき肪測定ベルト﹂を導入 たいと考えています︒
しました︒
糖尿病は早く受診する下村伊一郎診療科長 ことで合併症を予防では﹁当科は糖尿病の発 きます﹂と強く訴えて症や悪化︑合併症を予 います︒
防 す る﹃ス ト ッ パ ー﹄

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ガンバボーイがやってきた！

材料部 高階雅紀 部長（写真右）チェコ共和国プラハ市で開催されました「第１５回滅菌供給世界会議（World Forum for Hospital
Sterile Supply: WFHSS 2014）」において国内外における功績が認められたものです。
（１０月１８日）

外 来・中 央 診療棟４階に研修医
ミーティングルーム（36㎡）を設置し、11月から使用を開始しました。
室内には、病院情報システムに接続されたPCを2台設置し、入退室管理システムを導入してセキュリティ面にも配慮しています。
ミーティングルームでは、教員による勉強会も開催しており、１１月１９日には、診療で適切な処置をとる能力を養うための臨床推論勉強会が行われました。

受賞
表彰

０６

12.25

射・食事の自己管理などを含む日常生活を総合的に指導するサポートシステムも充実しています︒平成 年 月
からは︑糖尿病を引き起こすメタボリックシ
ン ド ロ ー ム︵内 臓 脂 肪症 候 群︶を 診 断 す る た25

サンタ医師から子どもたちにプレゼント

東 10 階クリーンルーム
工事完了

研修医ミーティングルーム整備の一環として始まり︑出生前検査の選択肢の一つとなりました︒人数に限りはありますがこちらの遺伝カウンセリングも行っています︒

サンタから子どもたちへ配膳26

同時に︑相談者への心 よっては該当する病気理面や社会的なサポー の専門医師も加わり︑トを行っています︒臨 チームを組んで丁寧に床遺伝専門医をはじめ︑ 対応しています︒
臨床心理士︑遺伝カウ
例 え ば︑﹁親 の ア レ
ンセラー︑また場合に ルギーが子どもに遺伝

12.24

診療は電話での予約しないだろうか﹂﹁近親遺伝情報の解明が進者にがん患者が多いが︑ 制です︒落ち着いた静 み︑多くの病気が遺伝自分がかかる確率は？﹂ かな診療室で︑ご家族 子検査で診断されるよ﹁結 婚・出 産 を 前 に︑ の病歴などを含めた状 うになりました︒患者双方の家族の病歴をも 況をお聞きした上で︑ さん自身には主治医がとに遺伝的な情報を知 約１時間かけて遺伝カ ついていますが︑支えりたい﹂﹁先天性の病気 ウンセリングを行いま るご家族の悩みに応えと診断され︑将来が心 す︒遺伝カウンセリン ることも︑遺伝子診療配﹂﹁遺伝子治療につい グは回数を重ねること 部の役割です︒て教えて﹂など︑相談 もでき︑必要に応じて保険外診療で︑初診者もしくはご家族の遺 遺伝学的な検査も実施 は税込み７５６０円︑伝についての悩みが相 しています︒医学的な 再診５４００円︒予約談の対象となります︒ 情報をわかりやすく説 は ・６８７９・６５５８
また︑平成 年度には 明し︑相談者のよりよ ︵平 日 午 前 時 〜 午 後
母体血胎児染色体検査 い選択に向けてのお手 １ 時︶ま で お 問 い 合 わ︵ＮＩＰＴ︶が臨床研究 伝いをします︒
せください︒

12.24

遺伝に関する悩み専門家チームで解決へ
市民公開フォーラム

12
遺伝子診療部のスタッフされるケースが多く見 殊 外 来︶﹂を 週 ２ 日 行られます︒
っ て い ま す︒そ し て患者さんの一生に関 ﹁頸動脈エコー﹂などでわる医療を目指す当科 全身の動脈硬化を推測
は︑一般外来に加えて︑ し︑糖尿病による大血全身の動脈硬化や合併 管障害の早期診断に努めています︒また足の壊死を予防するフットケアや︑インスリン注

12.6

当 科 は︑﹁糖 尿 病﹂ 症などを一回の診察で
﹁肥満症﹂
﹁痛風﹂
﹁動脈 網 羅 的 に 把 握 で き る硬化症﹂などの代謝性 ﹁糖尿病合併症外来︵特疾患と﹁間脳下垂体疾患﹂﹁甲状腺疾患﹂﹁副甲状腺疾患﹂﹁副腎皮質及び髄質疾患﹂﹁性腺疾患﹂﹁骨粗鬆症﹂などの内分泌疾患を診療しています︒日本では近年︑生活習慣病の一つである糖尿病が増加しています︒欧米型の食事が内臓脂肪測定ベルト 広まったことなどによる体重増加が大きな要因ですが︑高度成長期以降﹁内臓脂肪蓄積型︵腹部の内臓周囲に脂肪が 貯 ま っ た 状 態︶﹂の糖尿病が目立ってきています︒また︑放置すれば﹁失明﹂や﹁腎臓機能の悪化﹂などの合併症に陥る可能性があるにもかかわらず︑かなり悪化してから受診

12.19

糖尿病の予防には内臓脂肪の測定が重要

ホスピタル
ミニニュース→内臓脂肪測定ベルトのしくみ︒ →皮下脂肪︵赤︶に比べ内臓微弱な電流を体に流し︑内臓 脂肪︵青︶が多くみられる
脂肪だけを正確に測定できる

11.28

2

2015年1月25日「Lifetime Achievement Award」受賞