COUNTER SHOWCASEVITRINE DE PRESENTATIONSCHAUVITRINETOONBANKVITRINEVITRINA PARA MOSTRADORVETRINA ESPOSITIVA DA BANCO

INSTRUCTION
MANUAL(original instructions)

HNC-120BE-L/R-B
HNC-150BE-L/R-B
HNC-180BE-L/R-B
HNC-210BE-L/R-B
HNC-120BE-L/R-S
HNC-150BE-L/R-S
HNC-180BE-L/R-S
HNC-210BE-L/R-S

NOTICED’UTILISATION(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG(Übersetzung)GEBRUIKSAANWIJZING(vertaalde instructies)

MANUALDE INSTRUCCIONES(instrucciones traducidas)
MANUALED’ISTRUZIONI(traduzione)

3-16 Minamiyakata, Sakae-cho, Toyoake, Aichi 470-1194 Japan

L1S051207 (063021)

ENGLISH
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could
result in death, serious injury, or damage to the unit.

WARNING

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in deathor serious injury.

CAUTION

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor
or moderate injury.

NOTICE

Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result indamage to the unit.

HYGIENE Indicates important precautions for hygiene and food safety.
IMPORTANT Indicates important information about the use and care of the unit.
IMPORTANTThis booklet is an integral and essential part of the product and should be kept andpreserved by the user.
Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended
to provide the installer/user with essential information for the proper installation and thecontinued safe use and maintenance of the product.
Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.

WARNING
This is a counter showcase, and should be destined only to be used for the purpose forwhich it has been expressly designed.
Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The
manufacturer will not be held liable or responsible for any damage caused by improper,
incorrect and unreasonable use.
The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualified
personnel, in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s
instructions.
Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of
obstruction.

1

ENGLISH
The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules.
In particular:* Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits andpotential electrical shocks. If in doubt, disconnect the showcase.
* Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the showcase from theelectrical supply network.
* If the supply cord and the plug should need to be replaced, it should only be done by aqualified service engineer in order to avoid a hazard.
* Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.
* This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it canhowever be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing
they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by aperson responsible for their safety.
* Children shall not play with the appliance.
* Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.
* Do not attempt to modify the showcase. Only qualified personnel may disassemble orrepair the appliance.
* Do not store any volatile or flammable substances such as benzine, ether, adhesives
and LPG, or any explosive substances such as aerosol cans with a flammablepropellant in the unit.

2

ENGLISH
I. GENERAL INFORMATION
1. CONSTRUCTION							 Plug*normal temperature range may affect cooling
performance.

Nameplate

Joint

Hose

For best operating results:* The showcase should not be located next to ovens,grills or other high heat producing equipment.

Circuit Breaker
Condenser* The location should provide a firm foundation for
the equipment across its entire bottom surface. Any
unevenness or the insertion of packing resulting
in only partial contact could result in the casebecoming damaged or deformed causing a failure.
The showcase should always be level from side toside and back to front.
No good		

Good

Air Filter						Slider
LouverFig. 2
		

Sliding Glass Door

Food Mount

If the foundation is not firm enough, it may warp
and cause some space between its center and theshowcase bottom. In this case, provide a support tokeep the foundation level.

*Note: Always attach the two plugs to the drain holes located in
the showcase.

Fig. 1

No good		

Good

II. INSTALLATION AND OPERATING
INSTRUCTIONSSupport

1. CHECKS BEFORE INSTALLATION

Fig. 3* Visually inspect the exterior of the shipping container,
and any severe damage noted should be reported tothe carrier.

* Avoid a site where dripping is not allowed.
* Do not expose the showcase to direct sunlight or
higher temperatures to prevent damage to the plastic
housing.

WARNING
Remove shipping carton, evaporator spacer,tape(s) and packing. If packing material is left inthe showcase, it will not work properly.

* Allow at least 15 cm clearance between theCondenser air outlet and the wall or other equipment
for proper air circulation. The rear and top of theshowcase should have enough space (at least 100cm) for proper air circulation and smooth operation.

IMPORTANT
Remove shipping tape holding the door.

			
Air Outlet* Remove the package containing accessories.

Air Inlet* See the nameplate on the rear of the showcase, andcheck that your voltage supplied corresponds withthe voltage specified on the nameplate.
100cm

2. LOCATIONIMPORTANTThis showcase is not intended for outdoor
use. Normal operating ambient temperature
should be within 10°C to 30°C. Operation of theshowcase, for extended periods, outside of this

Unit Height
100cm

Fig. 4
315cm

ENGLISH
6. FINAL CHECK LIST

3. SET UP
IMPORTANT
Carry the showcase by holding its bottom.

1) Is the showcase level?
2) Is the showcase in a site where the ambient
temperature is within 10°C to 30°C all year around?

1) Unpack the showcase, and remove all shipping
carton, evaporator spacer, tapes and packing
BEFORE operating the unit. Be careful not todamage the exterior panels when handling theshowcase.

3) Have all shipping carton, evaporator spacer, tape(s)and packing been removed from the showcase?
4) Have all electrical and piping connections beenmade?

2) Position the showcase in a selected site. Clean theinterior with soap and water and rinse thoroughly.

5) Has the power supply voltage been tested orchecked against the nameplate rating?

3) Level the showcase in both the left-to-right and thefront-to-rear directions.

6) Has the user been given the instruction manual andinstructed on how to operate the showcase and theimportance of periodic maintenance recommended?

4) The perimeter where the machine touches thecounter should be sealed with silicone.

7) Has the user been given the name and telephone
number of the authorized service agency?

4. ELECTRICAL CONNECTIONS

7. START UP

This showcase must be plugged into the separated
power receptacle which has enough capacity. The
maximum allowable voltage variation should notexceed ± 6 percent of the nameplate rating. See thenameplate.

IMPORTANT
1. Be careful not to let water into the machinecompartment and over the exterior. This mightcause an electric shock hazard.

5. DRAIN CONNECTIONS

2. Be sure to prechill the showcase before putting
foods in. Store only pre-refrigerated items inthe showcase. It takes longer for foods to coolin the showcase than in a refrigerator. After
service hours, move foods into a refrigerator.

* The hose may be connected to either right or left
joint, whichever is convenient.
* The joint must be tilted as shown below to turn thehose connection downward.

3. Only open the doors when necessary and do
not leave them open as the interior temperature
may rise, resulting in food deterioration.

* Keep more than 5 cm air gap between the verticaldrain pipe end and the sink.

4. Before unplugging the showcase for defrosting,first remove the items inside to protect themfrom drops of defrost water.

No good			Good

Joint

Hose

Joint

5. It is normal to find condensation on the
showcase in humid or rainy weather. Simply
wipe it off with a soft cloth from time to time.

Hose

					

Hose

6. Control the food temperature by placing thefood mounts as follows:
				
					
					
		
Joint

Joint
To floor drain
or sinkFig. 5

4

Normal condition
or when food temp.
is too low

For more intensive
cooling

ENGLISH* Clean off the exterior with a soft cloth soaked in warm
water containing a neutral cleaner and wrung dry. Do
not use a water jet to clean the exterior.

7. The maximum safe height for displaying foodproducts is 9 cm above the interior bottom.
Food products should not be placed above thisheight as they may not remain cold enough to
avoid spoilage.

* Use only a neutral cleaner. Other chemical agentsmight cause damage to the interior and exterior
surfaces.

8. If the showcase is turned off, wait for at least
3 minutes before restarting the showcase.
Otherwise the thermal motor protector may
operate and allow defrost water to drip onto
the items inside. The thermal motor protector
will reset automatically in 30 minutes.

Note: To prevent damage to the part surfaces and thecoating on the evaporator, do not use a scourer
on the interior/exterior surfaces.

9. To prevent damage to the glass parts, do notplace or hit any tableware,bottles or edged tools directlyon the glass surfaces. Even atiny flaw may grow into a crack(a few days) later.

2. GLASS (CE-marked models only)

10. To avoid entrance of vermin
during operation, the two drain
outlets, on the right and left
under the food mounts must
always have the drain plugs
fitted.

* Do not use a brush or abrasive
cleaner.

* Clean periodically to keep the glass film effective.
* Clean with a soft wet cloth. Do
not wipe with a dry cloth.

3. DRAIN PIPE CLEANING
1) Either mix 1 liter of water with 3.7 ml of 5.25%
sodium hypochlorite solution in a suitable container,or the recommended Hoshizaki sanitizer as directed.

1) Clean inside the showcase.
2) Plug in the showcase, and turn on the circuit
breaker.

2) Disconnect the hose from the joint.
3) Turn up the end of the two joints .

* When not in use, dry the showcase thoroughly andstore it in a dry place.

4) Slowly pour the sanitizing solution into the drainwater circuit from the joints.

III. MAINTENANCE AND CLEANINGINSTRUCTIONS

5) Wait for 5 minutes, and turn down the end of thejoints to drain the solution.
6) Leave the drain water circuit to dry out.

IMPORTANT
1. Before carrying out any cleaning or maintenance
operations, unplug the showcase.

4. AIR FILTER

2. Do not disassemble the showcase further thanillustrated in Fig. 1.

A plastic mesh air filter removes dirt or dust from theair, and keeps the condenser from getting clogged. If
the filter gets clogged, the showcase's performance
will be reduced. Check the filter at least twice a month.
When clogged, use warm water and a neutral cleaner
to wash the filter.

3. Do not touch or wet the machine compartment
parts. This could result in failure or breakdown.
4. To prevent possible damage, do not clean theplastic parts with water above 40°C or in a
dishwasher.

1) Hold the tabs located at the bottom of the louver,and lift them up to release the louver from the body.

1. INTERIOR/EXTERIOR

2) Pull the louver toward you.

* Clean the interior and food mounts every day forsanitary use.

3) Pull out the louver downward.
4) Grasp the frame of the air filter, and pull it towardyou.
5

ENGLISH
5) Clean the air filter.

IV. WARRANTY

6) Refit the air filter and louver in the reverse order ofthe removal procedure.

Hoshizaki warrants to the original owner/user that all
Hoshizaki branded products shall be free of defects
in material and/or workmanship for the duration of the"warranty period". The warranty shall be effective forone year from the date of installation.
Hoshizaki's liability under the terms of the warranty are
limited and shall exclude routine servicing, cleaning,
essential maintenance and/or repairs occasionedby misuse and installations not in accordance with
Hoshizaki guidelines.

Louver

Warranty repairs should be completed by an approved
Hoshizaki dealer or service agency using genuine
Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved
service agency, please contact your dealer/supplier,or the nearest Hoshizaki Service office:4
Fig. 6

Air Filter

Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

5. CONDENSER
IMPORTANTTo prevent possible injury, do not touch thecondenser fins with hands. Use a brush or
vacuum cleaner to clean the condenser.

Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland,
Austria, Poland, Czech Republic, Slovakia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Check the condenser once a year, and clean if requiredby using a brush or vacuum cleaner. More frequentcleaning may be required depending on the locationof the showcase.

Hoshizaki France - France
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr

6. CHECKING CIRCUIT BREAKER

Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es

Push the test button at least once a month to simulate
an earth leakage on the load circuit.

Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Circuit Breaker

Hoshizaki Benelux - Netherlands, Belgium, Luxembourg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl

		Test Button

Fig. 7

Hoshizaki Italia - Italy
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it

6

ENGLISH
Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within
Europe and Africa
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl

This product includes a hermetically sealed
refrigeration system that contains fluorinatedgreenhouse gases:
HNC-120BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0.08kg / CO2 0.114t
HNC-150BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0.11kg / CO2 0.157t
HNC-180BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0.14kg / CO2 0.200t
HNC-210BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0.16kg / CO2 0.229t
HNC-120BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0.08kg / CO2 0.114t
HNC-150BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0.11kg / CO2 0.157t
HNC-180BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0.14kg / CO2 0.200t
HNC-210BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0.16kg / CO2 0.229t

Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109
Hoshizaki Lancer
TEL: +61 8 8268 1388
FAX: +61 8 8268 1978

V. DISPOSAL
Comply with local regulations regarding disposal of thisappliance and its refrigerant gas. Before you scrap theappliance, take off the door to prevent children trapped.
Correct disposal of this product:
This marking indicates that this product should not
be disposed with other household wastes
throughout the EU. To prevent possible
harm to the environment or human healthfrom uncontrolled waste disposal, recycle
it responsibly to promote the sustainable
reuse of material resources. To return
your used device, use the return andcollection systems or contact the retailer where theproduct was purchased. They can take this productfor environmental safe recycling.

7

FRANÇAIS
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES
Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient
entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.

AVERTISSEMENT

Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures graves voire mortelles.

ATTENTION

Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures mineures ou modérées.

AVIS

Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des dégâts à l’appareil.

HYGIENE

Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène
et de sécurité alimentaire.

IMPORTANT

Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et
son entretien.

IMPORTANT
Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit êtreconservé soigneusement par l’utilisateur.
Veuillez lire attentivement les conseils et les avertissements qui s’y trouvent, car ils ont
pour but de fournir à l’installateur et à l’utilisateur des informations essentielles pour une
installation correcte, une utilisation en toute sécurité et un entretien adéquat du produit.
Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

AVERTISSEMENT
Cet appareil est une vitrine de comptoir et doit être uniquement utilisé dans le but pourlequel il a été conçu.
L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel
qualifié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.
Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure
intégrée ne soient pas obstruées.

8

FRANÇAIS
L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles
fondamentales. En particulier :* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En
cas de doute, débrancher la vitrine.
* Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation
pour débrancher la vitrine.
* Si le cordon et la fiche d'alimentation électrique sont à remplacer, l'opération doit êtreeffectuée par un technicien qualifié, afin d'éviter tout danger.
* Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.
* Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris desenfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquantd’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfantsd’au moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsablede leur sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.
* Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.
* Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sanssurveillance.
* Ne pas tenter de modifier la vitrine. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé quepar du personnel qualifié.
* N’entreposez pas dans l’unité de substances inflammables volatiles telles que del’essence, de l’éther, des produits adhésifs ou du GPL, ou des substances explosives
telles que des aérosols avec gaz propulseur inflammable.

9

FRANÇAIS
I. INFORMATIONS GENERALES

2. EMPLACEMENT

1. ASSEMBLAGE
Bouchon*Condenseur

Plaquesignalétique

Joint

Tuyauterie

Rupteur

IMPORTANT
Cette vitrine n'a pas été conçue pour êtreutilisée à l'extérieur. La température ambiantede fonctionnement normal doit être compriseenter 10 °C et 30 °C. Faire fonctionner la vitrine
pendant des périodes prolongées alors que latempérature ambiante est en dehors des limites
de cette plage peut affecter la performance durefroidissement.
Pour un fonctionnement optimal :* La vitrine ne doit pas être placée à proximité defours, de grills ou de tout autre appareil source deforte chaleur.

Filtre à air* L'emplacement doit fournir une base ferme pourl'appareil sur l'ensemble de sa surface inférieure.
Des irrégularités de surface ou l'insertion de cales
entraînant un contact partiel pourrait endommager
ou déformer la vitrine et provoquer une panne. La
vitrine doit toujours être se trouver de niveau d'uncôté à l'autre et de l'arrière à l'avant.

Glissière
Volet d'aération

Porte en verre coulissantePlateau à aliments*Remarque : Attachez toujours les deux bouchons aux trous devidange situés dans la vitrine.

Incorrect

Fig. 1

II. CONSIGNES D'INSTALLATION ET
D'UTILISATION

Correct

Fig. 2
Si la base n'est pas assez ferme, la vitrine peut se
gauchir et provoquer l'apparition d'un espace entre
son centre et le fond de la vitrine. Si tel est le cas,ajoutez un support pour maintenir la base de niveau.

1. A CONTROLER AVANT L'INSTALLATION* Inspectez visuellement l'extérieur du conteneur detransport : tout dommage important doit être indiquéau transporteur.

Incorrect

AVERTISSEMENT
Enlevez le carton de transport, l'entretoise del'évaporateur, le ruban adhésif et le matériel
d'emballage. S'il reste des matériaux d'emballagedans la vitrine, elle ne fonctionnera pas
correctement.

Correct

SupportFig. 3* Evitez les emplacements où les écoulements d'eau
sont interdits.

IMPORTANT
Enlevez le ruban adhésif qui retient la porte pourle transport.

* N'exposez pas la vitrine aux rayons directs dusoleil ni à des températures élevées afin de ne pas
endommager le caisson en plastique.

* Retirez le paquet contenant les accessoires.

* Prévoyez toujours un espace d'au moins 15 cm entre
la sortie d'air du condenseur et le mur ou les autres
appareils, afin d'assurer une circulation d'air correcte.
L'arrière et le haut de la vitrine doivent disposer d'unespace suffisant (au moins 100 cm) pour que l'air
puisse circuler correctement et l'appareil fonctionnernormalement.

* Reportez-vous à la plaque signalétique situéeà l'arrière de la vitrine et vérifiez que la tension
fournie correspond à celle indiquée sur la plaquesignalétique.

10

FRANÇAIS
Incorrect

Entrée d'air

Sortie d'air

Joint

Correct

Tuyauterie

Joint

Tuyauterie
Tuyauterie

100 cmJoint

Hauteur del'appareil

100 cmFig. 4

Joint

15 cm

Vers l'avaloir desol ou l'évacuation

Fig. 5

3. INSTALLATION

6. LISTE DE VERIFICATIONS FINALESIMPORTANT
Portez la vitrine en la tenant par le fond.

1) La vitrine est-elle à niveau ?
2) La vitrine se trouve-t-elle à un endroit où latempérature ambiante est comprise entre 10 °C et
30 °C toute l'année ?

1) Déballez la vitrine et enlevez tout le carton detransport, l'entretoise de l'évaporateur, le ruban
adhésif et l'emballage AVANT de faire fonctionner
l'appareil. Attention de ne pas endommager lespanneaux extérieurs en manipulant la vitrine.

3) Avez-vous bien enlevé le carton de transport,
l'entretoise de l'évaporateur, le ruban adhésif etl'emballage de la vitrine ?

2) Positionnez la vitrine à l'endroit sélectionné.
Nettoyez l'intérieur avec du savon et de l'eau, puis
rincez abondamment.

4) Les branchements électriques et les raccordements
de canalisations ont-ils tous été effectués ?

3) Mettez la vitrine de niveau dans les deux sens : àla fois de gauche à droite et d'avant en arrière.

5) La tension de la source d'alimentation a-t-elle été
vérifiée et comparée à celle indiquée sur la plaquesignalétique ?

4) Le pourtour de l'appareil qui touche le comptoir doitêtre scellé avec du silicone.

6) L'utilisateur a-t-il reçu la Notice d'utilisation, lui
a-t-on expliqué comment fonctionne la vitrine et lui
a-t-on indiqué l'importance de l'entretien périodiquerecommandé ?

4. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES
Cette vitrine doit être branchée dans une priseélectrique individuelle de capacité suffisante. La
variation de tension admissible maximale ne doit pas
dépasser ± 6 % de la valeur nominale figurant surla plaque signalétique. Reportez-vous à la plaquesignalétique.

7) A-t-on donné à l'utilisateur le nom et le numéro detéléphone de l'agence d'entretien agréée ?

7. MISE EN MARCHE
IMPORTANT
1. Attention de ne pas laisser d'eau pénétrer dansle compartiment de l'appareil et s'écouler sur
l'extérieur. Ceci pourrait entraîner un risque dechoc électrique.

5. RACCORDEMENTS DES DRAINS* Le flexible peut être raccordé soit au joint de droite,
soit à celui de gauche.

2. Veillez à bien refroidir d'avance la vitrine avant
d'y placer de la nourriture. Placez uniquementdes élément qui ont été préalablement
réfrigérés dans la vitrine. La nourriture prend
plus de temps à se refroidir dans la vitrine
que dans un réfrigérateur. Après les heures* Le joint doit être incliné comme illustré ci-dessous
de sorte à ce que le raccordement du flexible soit
orienté vers le bas.
* Conservez un espace de plus de 5 cm entre
l'extrémité du drain vertical et l'évacuation.
11

FRANÇAIS
de service, remettez la nourriture dans unréfrigérateur.

1) Nettoyez l'intérieur de la vitrine.
2) Branchez la vitrine et enclenchez le disjoncteur.

3. N'ouvrez les portes que quand cela est
nécessaire et ne les laissez pas ouvertes car
vous pourriez faire augmenter la température
intérieure et détériorer la nourriture.

* Quand elle n'est pas utilisée, séchez la vitrine avec
soin et entreposez-la dans un endroit sec.

III. CONSIGNES D’ENTRETIEN ET DE
NETTOYAGE

4. Avant de débrancher la vitrine ou de ladégivrer, enlevez d'abord les éléments qui se
trouvent à l'intérieur afin de les protéger desgouttes d'eau dégivrée.

IMPORTANT
1. Avant toute opération de maintenance ou denettoyage, débranchez la vitrine.

5. Il est normal de trouver de la condensation
sur la vitrine lorsque le temps est humide ou
pluvieux. Il vous suffit de l'essuyer avec un
torchon doux de temps en temps.

2. Ne démontez pas la vitrine au-delà de ce qui
est indiqué sur la Fig. 1.

6. Contrôlez la température des aliments en
plaçant les supports comme suit :Condition normale
ou quand la temp.
des aliments est
trop basse

3. Ne touchez pas et ne mouillez pas les pièces
situées à l'intérieur du compartiment moteur del'appareil. Cela pourrait entraîner une panne.

Pour unrefroidissement
plus intensif

4. Afin d'éviter tout dommage possible, nenettoyez pas les pièces en plastique avec del'eau à plus de 40ºC ou dans un lave-vaisselle.

1. INTERIEUR/EXTERIEUR* Nettoyez l'intérieur et les supports d'aliment tous lesjours pour hygiène.

7. La hauteur de sécurité maximum pour exhiber
les aliments est de 9 cm au dessus du fondde l'intérieur. Les aliments ne doivent pasêtre placés au dessus de cette hauteur car
ils pourraient ne pas rester assez froids et se
perdre.

* Nettoyez l'extérieur avec un torchon doux imbibéd'eau chaude et d'un produit nettoyant neutre qui soit
bien essoré. N'utilisez pas un jet d'eau pour nettoyer
l'extérieur.

8. Si vous éteignez la vitrine, attendez au moins
3 minutes avant de la remettre en marche.
Sinon, l'interrupteur thermique du moteur
pourrait se mettre en marche et laisser
l'eau dégivrée s'écouler sur les éléments àl'intérieur. L'interrupteur thermique du moteur
se réinitialise automatiquement après 30
minutes.

* Utilisez uniquement un produit nettoyant neutre.
Tout autre agent chimique pourrait endommager lessurfaces intérieures et extérieures.
Remarque : Pour éviter d'endommager la surface despièces et le revêtement de l'évaporateur,n'utilisez pas d'éponge à récurer sur lessurfaces intérieures/extérieures.

9. Pour éviter d'endommager les parties en verre,ne placez pas de couverts, d'assiettes, debouteilles ni d'outils pointus
directement sur les surfaces
de verre. Même la plus petitedes fêlures peut devenir une
fissure (quelques jours) plustard.

2. VERRE (modèles marqués CE uniquement)* Nettoyez régulièrement pour maintenir l’efficacité dufeuil de verre.
* Nettoyez à l’aide d’un chiffon
doux humide. N’essuyez pas
avec un chiffon sec.

10. Pour éviter l'entrée d'insectes pendant lefonctionnement, les deux sorties de vidange, àdroite et à gauche en dessous
des supports d'aliments,
doivent toujours porter leurbouchon de vidange.

* N’utilisez pas de brosse ou deproduit nettoyant abrasif.

12

FRANÇAIS
3. NETTOYAGE DU DRAIN

6) Remettez le filtre à air et le volet d'aération ensuivant la procédure inverse.

1) Mélanger 1 litre d'eau avec 3,7 ml de solution
d'hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient
adapté ou utiliser le désinfectant recommandé par
Hoshizaki en suivant les instructions d'utilisation duproduit.

5. CONDENSEURIMPORTANT
Pour éviter tout risque de blessure, ne touchez
pas directement les ailettes du condenseur avec
les mains. Utilisez une brosse ou un aspirateur
pour nettoyer le condenseur.

2) Débranchez le flexible du joint.
3) Tournez l'extrémité des deux joints vers le haut.
4) Versez lentement la solution désinfectante dans lecircuit d'eau de vidange dans les joints.

Contrôlez le condenseur une fois par an et, si
nécessaire, nettoyez-le à l'aide d'une brosse ou d'unaspirateur. Un nettoyage plus fréquent peut s'avérer
nécessaire, en fonction de l'emplacement de la vitrine.

5) Attendez 5 minutes puis tournez les extrémités desjoints vers le bas pour vidanger la solution.
6) Laissez sécher le circuit d'eau de vidange.

6. VERIFICATION DU DISJONCTEUR

4. FILTRE A AIR

Appuyez sur le bouton de test au moins une fois parmois pour simuler une perte à la terre sur le circuit decharge.

Le tamis en plastique du filtre à air retient les particulesde poussière ou les saletés de l'air et empêche lecolmatage du condenseur. Les performances de lavitrine seront affectées en cas de colmatage du filtre.
Vérifiez le filtre deux fois par mois minimum. En cas
de colmatage, lavez le filtre en utilisant une solutiond'eau chaude et de produit nettoyant neutre.

Rupteur

1) Tenez les languettes situées en bas du voletd'aération et soulevez-les pour séparer le volet dela carcasse.

Bouton de test

Fig. 72) Tirez le volet d'aération vers vous.

IV. GARANTIE

3) Tirez le volet d'aération vers le bas.

Hoshizaki garantit au propriétaire/à l'utilisateurd'origine que tous les produits portant la marque
Hoshizaki seront exempts de tout défaut et/ou de vicede fabrication au cours de la « période de garantie ».
La garantie est valable un an à compter de la dated'installation.
La responsabilité de Hoshizaki aux termes dela garantie est limitée et exclut les interventions
d'entretien de routine, de nettoyage, de maintenanceessentielle et/ou les réparations découlant d'une
utilisation abusive et d'installations non conformes aux
directives de Hoshizaki.

4) Saisir le cadre du filtre à air et tirez-le vers vous.
5) Nettoyez le filtre à air.
Volet d'aération

Les réparations effectuées au titre de la garantie
doivent être effectuées par un revendeur ou unréparateur agréé Hoshizaki utilisant des composantsHoshizaki d'origine.
Pour tout renseignement sur votre garantie et lesagents de service agréés, veuillez prendre contact
avec votre distributeur/fournisseur ou le centre de4
Filtre à air

Fig. 6

services Hoshizaki le plus proche :13

FRANÇAIS
Europe, Moyen-Orient, Afrique

V. MISE AU REBUT

Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Respecter les réglementations locales relatives à lamise au rebut de cet appareil et de son fluide frigorigène. Avant de mettre l’appareil au rebut, enlever laporte pour éviter qu’un enfant ne reste emprisonné.

Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche,
Pologne, République tchèque, Slovaquie
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Mise au rebut correcte de ce produit :Ce symbole indique que ce produit ne doitpas être mis au rebut avec d’autres déchets
ménagers dans l’UE. Pour empêcher quele dépôt non contrôlé de déchets ne nuiseà l’environnement ou à la santé, recycler
ce produit de manière responsable desorte que les ressources matérielles soientréutilisées durablement. Pour se débarrasser de l’appareil usagé, s’adresser aux services
de collecte de déchets ou contacter le détaillant où leproduit a été acheté. Ils peuvent prendre en charge ce
produit et le recycler de manière respectueuse pourl’environnement.

Hoshizaki France - France
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
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Hoshizaki Iberia - Espagne, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
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Hoshizaki Middle East - Moyen-Orient
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
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Ce produit comprend un système de réfrigération
hermétiquement fermé qui contient des gaz à effetde serre fluorés :HNC-120BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t
HNC-120BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t

Hoshizaki Benelux - Pays-Bas, Belgique, Luxembourg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italie
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
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Hoshizaki Europe B.V. - tous les autres pays d’Europe
et d’Afrique
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl
Asie, Océanie
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109
Hoshizaki Lancer
TEL: +61 8 8268 1388
FAX: +61 8 8268 1978

14

DEUTSCH
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, dieTod, schwere Verletzungen oder Geräteschäden verursachen können.

WARNUNG

Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden
wird, zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.

VORSICHT

Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden
wird, zu leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.

HINWEIS

Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden
wird, zu Geräteschäden führen kann.

HYGIENE
WICHTIG

Kennzeichnet wichtige Maßnahmen für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pflege des Gerätes.

WICHTIG
Diese Broschüre ist ein integraler und wesentlicher Bestandteil des Produkts und ist
deshalb vom Benutzer aufzubewahren.
Bitte lesen Sie die Hinweise und Warnungen sorgfältig durch, da sie wichtige Informationen
für die sachgemäße Installation, einen langen, sicheren Gebrauch und die Wartung desProdukts enthalten.
Bitte heben Sie diese Bedienungsanleitung auf, damit Sie bei Bedarf darauf zurückgreifen
können.

WARNUNG
Diese Schauvitrine darf ausschließlich für den vorgesehenen Zweck benutzt werden.
Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung oder Verantwortung für Schäden, die durch
missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht werden.
Installation und erforderliche Standortverlegungen sind von qualifiziertem
Personal in Übereinstimmung mit geltenden Vorschriften nach Angaben des Herstellers
auszuführen.
Die Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder im Innern des Gerätes nicht blockieren.

15DEUTSCH
Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu
beachten. Insbesondere:* Bei hoher Feuchtigkeit oder Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch ein elektrischer
Schlag verursacht werden kann. Im Zweifelsfall ist der Netzstecker des Schaukasten zu
ziehen.
* Das Stromkabel nicht beschädigen und nicht daran ziehen, um den Schaukasten vom
Stromnetz zu trennen.
* Zur Vermeidung von Gefahren darf das Auswechseln des Netzkabels oder desNetzsteckers nur von einer qualifizierten Fachkraft ausgeführt werden.
* Die elektrischen Komponenten und die Schalter nicht mit feuchten Händen berühren.
* Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschl. Kindern) benutzt werden, deren
physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine
Erfahrung und kein Wissen verfügen. Es kann jedoch benutzt werden von Kindern
ab 8 Jahren und Personen, deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten
eingeschränkt sind oder über keine Erfahrung und kein Wissen verfügen, wenn sie
von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person bei der Benutzung des Gerätes
beaufsichtigt oder angeleitet werden.
* Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
* Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht unbeaufsichtigt
durchgeführt werden.
* Am Schauvitrine dürfen keine Änderungen vorgenommen werden. Das Gerät darf nur
von Fachpersonal zerlegt oder instand gesetzt werden.
* In diesem Gerät keine flüchtigen oder leicht entflammbaren Stoffe wie Benzin, Äther,
Klebstoffe und Flüssiggas, oder explosiven Stoffe wie Aerosolsprays, die entflammbares
Treibmittel enthalten, aufbewahren.

16DEUTSCH
I. ALLGEMEINE INFORMATIONEN

2. AUFSTELLORT

1. KONSTRUKTION
Stecker*Typenschild Verbindung Schlauch

Leistungsschutzschalter
Verflüssiger

WICHTIG
Diese Schauvitrine eignet sich nicht für den
Gebrauch im Freien. Im Normalbetrieb sollte
die Raumtemperatur zwischen 10°C und 30°C
betragen. Der längere Gebrauch der Schauvitrine
bei Temperaturen außerhalb dieser normalen
Temperaturgrenzwerte kann die Kühlleistung
beeinträchtigen.
So werden die besten Betriebsergebnisse erzielt:* Die Schauvitrine darf nicht neben Öfen, Grills oderanderen Geräten aufgestellt werden, die Hitze
erzeugen.
* Der Aufstellungsort muss einen stabilen Untergrundüber die ganze Bodenfläche des Gerätes bieten.
Der Einschluss von Verpackung oder Unebenheiten,
die zu einem teilweisen Kontakt führen, können das
Gehäuse beschädigen oder deformieren und eine
Störung verursachen. Die Schauvitrine muss immer
waagrecht stehen (von Seite zu Seite und von hinten
nach vorne).

Luftfilter
SchieberLuftgitter

Glasschiebetür

Lebensmittelträger*Hinweis: Die Ablauföffnungen in der Schauvitrine immer mit den
beiden Ablaufstopfen verschließen.

Schlecht

Abb. 1

II. INSTALLATIONS- UND
BEDIENUNGSANLEITUNG

Gut

Abb. 2

1. ÜBERPRÜFUNGEN VOR DER
INSTALLATION

Wenn der Untergrund nicht stabil genug ist, kanner sich verbiegen und in der Mitte unter dem Boden
der Schauvitrine einen Hohlraum verursachen. In
einem solchen Fall den Untergrund so abstützen,
dass er eben ist.

* Überprüfen Sie die Außenseite des Frachtbehälters
visuell und teilen Sie dem Lieferanten alle schweren
Beschädigungen mit.

Schlecht

WARNUNG
Versandkarton, Verdampfer-Distanzstück, Bänder
und anderes Verpackungsmaterial entfernen.
Wenn Verpackungsmaterial in der Schauvitrine
gelassen wird, arbeitet diese nicht richtig.

Gut

TrägerAbb. 3

WICHTIGDas Transportsicherungsband an der Tür
entfernen.

* Nicht an einem Ort aufstellen, an dem Tropfwasser
nicht erlaubt ist.
* Um Schäden am Kunststoffgehäuse zu vermeiden,
die Schauvitrine nicht direktem Sonnenlicht oderhöheren Temperaturen aussetzen.

* Die Packung mit den Zubehörteilen herausnehmen.
* Werfen Sie einen Blick auf das Typenschild hinten
an der Schauvitrine und überprüfen Sie, dass die
Versorgungsspannung der auf dem Typenschildangegebenen Spannung entspricht.

* Für eine ausreichende Luftzirkulation zwischen
den Verflüssigerauslassöffnungen und der Wandoder anderen Geräten mindestens 15 cm Abstandeinhalten. An der Rückseite und Oberseite desSchaukastens sollte für eine ausreichende
Luftzirkulation und einen problemlosen Betrieb
genügend Raum (mindestens 100 cm) bleiben.
17DEUTSCH* Zwischen dem vertikalen Ablaufrohrende und dem
Ablauf einen mindestens 5 cm hohen Luftspalt
lassen.

Lufteinlass

Luftauslass

Schlecht

Verbindung

100 cmGut

Schlauch

Verbindung

Schlauch
Schlauch

Gerätehöhe
100 cmAbb. 415 cm

Verbindung

Verbindung

3. AUFBAUWICHTIGD i e S c h a u v i t r i n e b e i m Tr a g e n a n d e r
Geräteunterseite halten.

Zu Bodenablauf
oder Ausguss

Abb. 5
6. ENDKONTROLLE

1) Die Schauvitrine auspacken und Transportkarton,
Verdampfer-Distanzstück, Bänder und Verpackung
VOR dem Einschalten des Gerätes entfernen.
Darauf achten, dass die Außenplatten bei derHandhabung des Schaukastens nicht beschädigt
werden.

1) Steht die Schauvitrine eben?
2) Steht die Schauvitrine an einem Ort, an dem dasganze Jahr über eine Umgebungstemperatur von
10° bis 30°C herrscht?
3) Sind Transportkarton, Verdampfer-Distanzstück,
Bänder und Verpackungsmaterial von der
Schauvitrine entfernt worden?

2) Die Schauvitrine am gewünschten Aufstellungsort
positionieren. Den Innenraum mit Wasser und Seife
reinigen und gründlich spülen.

4) Sind alle elektrischen und Rohrleitungsanschlüsse
hergestellt worden?

3) Die Schauvitrine sowohl horizontal als auch vertikal
ausrichten.

5) Wurde die Netzspannung kontrolliert, und stimmt
diese mit der auf dem Typenschild angegebenen
Spannung überein?

4) Der äußere Rand, an dem das Gerät die Thekeberührt, sollte mit Silikon abgedichtet werden.

6) Wurde dem Benutzer die Bedienungsanleitungausgehändigt? Hat man ihn eingewiesen, wie die
Schauvitrine zu betreiben ist, und wurde er auf die
Wichtigkeit der empfohlenen periodischen Wartung
aufmerksam gemacht?

4. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE
Diese Schauvitrine muss in einer separaten Steckdose
mit ausreichend Leistung eingesteckt werden. Die
maximale Spannungsschwankung darf ± 6 Prozent
des auf dem Typenschild angegebenen Nennwertes
nicht überschreiten. Siehe Typenschild.

7) Wurde dem Benutzer Name und Telefonnummer
eines autorisierten Wartungsunternehmens
genannt?

5. WASSERABLAUFANSCHLÜSSE
7. INBETRIEBNAHME* Der Schlauch kann je nach Bedarf mit dem linken
oder rechten Anschluss verbunden werden.

WICHTIG
1. Darauf achten, dass kein Wasser in das
Maschinenabteil und über das Gehäuse
gelangt. Dies kann die Gefahr eines
elektrischen Schlages verursachen.

* Der Anschluss muss so gekippt werden, dassdie Schlauchverbindung nach unten zeigt (siehe
Abbildung unten).

18

DEUTSCH
Ablaufstutzen rechts und links
unter den Lebensmittelträgern
immer mit den Ablaufstopfen
verschlossen sein.

2. Darauf achten, die Schauvitrine vorzukühlen,
bevor Lebensmittel darin aufbewahrt werden.
In der Schauvitrine nur vorgekühltes Kühlgut
lagern. Lebensmittel zu kühlen dauert in der
Schauvitrine länger als in einem Kühlschrank.
Lebensmittel nach der Betriebszeit in einen
Kühlschrank umlagern.

1) Die Schauvitrine innen reinigen.
2) Verbinden Sie die Schauvitrine mit dem Netz undschalten Sie den Leistungsschutzschalter ein.

3. Die Türen nicht unnötig öffnen und nicht offenstehen lassen, da sonst die Innentemperatur
steigt und die Lebensmittel schlecht werden
können.

* Bei Nichtgebrauch die Schauvitrine gründlich
trocknen und an einem trockenen Ort lagern.

4. Bevor die Schauvitrine zum Abtauen vom Netz
getrennt wird, zuerst das Kühlgut entfernen,um es vor Tauwassertropfen zu schützen.

III. WARTUNGS- UND
REINIGUNGSANLEITUNG

5. Bei hoher Feuchtigkeit oder Regenwetter ist es
normal, dass Kondensation in der Schauvitrine
auftritt. Einfach hin und wieder mit einem
weichen Tuch abwischen.

WICHTIG
1. Vor allen Reinigungen oder Wartungsarbeiten
die Schauvitrine vom Netz trennen.

6. Die Lebensmitteltemperatur durch Einlegender Lebensmittelträger wie folgt steuern:
Normale Bedingung oderwenn Lebensmitteltemp.
zu niedrig		

2. Den Schaukasten nicht weiter als in Abb. 1
dargestellt auseinandernehmen.
3. Die Teile im Maschinenabteil nicht berühren
oder befeuchten. Dies könnte zu Störungenoder Ausfall führen.

Für intensivere
Kühlung

4. U m B e s c h ä d i g u n g e n z u v e r m e i d e n ,Kunststoffteile nicht mit über 40°C heißem
Wasser oder in einem Geschirrspüler reinigen.
7. Die sichere Maximalhöhe zur Ausstellung
von Lebensmitteln beträgt 9 cm über dem
Innenboden. Lebensmittel sollten nicht
oberhalb dieser Höhe gelagert werden, da sie
zur Vermeidung von Verderb möglicherweise
nicht kühl genug gehalten werden.

1. INNENRAUM/AUSSENSEITE* Für den hygienischen Gebrauch den Innenraum unddie Lebensmittelträger jeden Tag reinigen.
* Die Außenseite mit einem weichen, in einer kaltenoder warmen Neutralseifenlösung angefeuchteten
Tuch reinigen. Zur Reinigung der Außenseite keinenDampfstrahl verwenden.

8. Vor dem Wiedereinschalten der abgeschalteten
Schauvitrine mindestens 3 Minuten warten.
Andernfalls könnte der thermische Motorschutz
auslösen und dadurch Tauwasser auf das
eingelegte Kühlgut tropfen. Der thermische
Motorschutz wird nach 30 Minuten automatischzurückgesetzt.

* Nur ein neutrales Reinigungsmittel verwenden.
Andere chemische Lösungsmittel könnten die Innenund Außenflächen beschädigen.

9. Um eine Beschädigung der Glasteile zu
vermeiden, Geschirr, Flaschen oder kantige
Hilfsmittel nicht direkt auf
die Glasoberflächen legenoder dagegen stoßen. Selbst
winzige Beschädigungenkönnen in ein paar Tagen zu
einem Riss anwachsen.

Hinweis: Um Schäden an den Oberflächen derTeile und der Verdampfer-Beschichtung zu
vermeiden, an den Innen-/Außenflächen
keine Topfkratzer verwenden.

2. GLAS (nur Modelle mit CE-Kennzeichnung)* Regelmäßig reinigen, um die Wirksamkeit derGlasschicht zu erhalten.

10. Um das Eindringen von Ungeziefer während
des Betriebs zu vermeiden, müssen die beiden* Mit einem weichen, feuchten
Tuch reinigen. Nicht mit einem
trockenen Tuch wischen.
19

DEUTSCH* Keine Bürste und kein scheuerndes Reinigungsmittel
verwenden.

6) Luftfilter und Luftgitter in der umgekehrten
Reihenfolge des Ausbaus wieder einbauen.

3. REINIGUNG DES ABLAUFROHRS

5. VERFLÜSSIGERWICHTIGUm eine mögliche Verletzungsgefahr zu
vermeiden, die Kühlrippen des Verflüssigers
nicht berühren. Den Verflüssiger mit einer Bürste
oder einem Staubsauger reinigen.

1) In einem geeigneten Behälter entweder 1 l Wasser
mit 3,7 ml einer 5,25%igen Natriumhypochloritlösung
mischen oder den empfohlenen HoshizakiDesinfizierer wie beschrieben verwenden.
2) Den Schlauch vom Anschluss trennen.
3) Das Ende der beiden Anschlüsse nach oben drehen.

Den Verflüssiger einmal pro Jahr überprüfen und
bei Bedarf mit einer Bürste oder einem Staubsauger
reinigen. Abhängig vom Aufstellungsort desSchaukastens könnte eine häufigere Reinigung
erforderlich sein.

4) Die Desinfektionslösung über die Anschlüsse
langsam in den Ablaufwasserkreislauf einfüllen.
5) 5 Minuten warten und dann das Ende der Anschlüsse
nach unten drehen, um die Lösung zu entleeren.
6) Den Ablaufwasserkreislauf trocknen lassen.

6. PRÜFUNG DESLEISTUNGSSCHUTZSCHALTERS

4. LUFTFILTER

Die Testtaste mindestens einmal im Monat drücken,
um einen Fehlerstrom im Laststromkreis zu simulieren.

Ein Maschen- bzw. Siebfilter aus Kunststoff entfernt
Schmutz oder Staub aus der Luft und verhindert das
Verstopfen des Verflüssigers. Wenn der Filter verstopft,
wird die Leistung des Schaukastens abnehmen. Den
Filter mindestens zweimal im Monat überprüfen.
Bei starker Verstopfung ist der Luftfilter mit warmem
Wasser und einem Neutralreiniger zu waschen.

Leistungsschutzschalter
Testtaste

Abb. 7

1) Das Luftgitter unten an den Laschen des Luftgittersanheben und das Luftgitter vom Gehäuse lösen.
2) Das Luftgitter herausziehen.

IV. GEWÄHRLEISTUNG

3) Das Luftgitter nach unten ziehen.

Hoshizaki garantiert dem Originalbesitzer/-benutzer,
dass alle Markenprodukte von Hoshizaki für die
Dauer der „Garantiezeit“ frei von Material- und/oder
Verarbeitungsfehlern sind. Die Garantie gilt für ein
Jahr ab Datum der Installation.
Hoshizakis Haftung unter diesen Garantiebedingen ist
begrenzt. Sie schließt Routinewartung und Reinigung
sowie Wartungs- und/oder Reparaturarbeiten, diedurch zweckentfremdete Benutzung oder eine
Installation, die nicht den Anweisungen von Hoshizaki
entspricht, verursacht werden, aus.

4) Den Luftfilter am Rahmen herausziehen.
5) Luftfilter reinigen.
Luftgitter

Garantiereparaturen sind von einem zugelassenen
Hoshizaki-Händler oder -Kundendienst mit HoshizakiOriginalbauteilen auszuführen.
Für vollständige Informationen zur Gewährleistung undzugelassene Kundendienste wenden Sie sich bitte an
Ihren Händler/Lieferanten oder den nächstgelegenen
Hoshizaki-Kundendienst:

4
Luftfilter

Abb. 620

DEUTSCH
Europa, Naher Osten, Afrika

V. ENTSORGUNG

Hoshizaki UK - Vereinigtes Königreich, Irland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Die gesetzlichen Bestimmungen zur Entsorgung dieses Gerätes und des enthaltenen Kältemittelgases. Vor
dem Verschrotten des Gerätes die Tür abnehmen, um
zu vermeiden, dass sich Kinder im Gerät versehentlich
einschließen.

Hoshizaki Deutschland - Deutschland, Schweiz,Österreich, Polen, Tschechien, Slowakei
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Richtige Entsorgung dieses Gerätes:Dieses Kennzeichen bedeutet, dass dieses
Gerät in der EU nicht mit dem normalen
Haushaltsmüll entsorgt werden darf. Um
Schäden der Umwelt oder der menschlichen Gesundheit durch unkontrollierte
Müllbeseitigung zu vermeiden, recyceln
Sie das Gerät und fördern Sie damit die
nachhaltige Wiederverwertung von stofflichen Ressourcen. Nutzen Sie die Rückgabe- und Sammelsysteme oder wenden Sie sich an den Händler, bei dem
Sie das Gerät gekauft haben, um das gebrauchte Gerät
zurückzugeben. Dort wird das Gerät der umweltfreundlichen Wiederverwertung zugeführt.

Hoshizaki France - Frankreich
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr
Hoshizaki Iberia - Spanien, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es
Hoshizaki Middle East - Naher Osten
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Dieses Produkt enthält ein hermetischabgeschlossenes Kältesystem mit fluorierten
Treibhausgasen:
HNC-120BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t
HNC-120BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t

Hoshizaki Benelux - Niederlande, Belgien, Luxemburg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italien
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it
Hoshizaki Europe B.V. - alle anderen Länder innerhalb
Europa und Afrika
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl
Asien, Ozeanien
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109
Hoshizaki Lancer
TEL: +61 8 8268 1388
FAX: +61 8 8268 1978

21

NEDERLANDSBELANGRIJKE VEILIGHEIDSINFORMATIE
Overal in deze handleiding treft u opmerkingen aan die uw aandacht willen vestigen op
situaties die zouden kunnen resulteren in overlijden, ernstig letsel of schade aan de machine.

WAARSCHUWING

Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,
zou kunnen resulteren in overlijden of ernstig letsel.

VOORZICHTIG

Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,
zou kunnen resulteren in licht of middelzwaar letsel.

LET OP

Geeft een gevaarlijke situatie aan die, als deze niet wordt vermeden,
zou kunnen resulteren in schade aan de machine.

HYGIËNE

Geeft belangrijke voorzorgsmaatregelen aan met betrekking tot dehygiëne en voedselveiligheid.

BELANGRIJK

Geeft belangrijke informatie aan over het gebruik en de verzorging
van de machine.

BELANGRIJK
Dit boekje vormt een integraal en essentieel onderdeel van het product en moet goed
worden bewaard door de gebruiker.
Lees de richtlijnen en waarschuwingen in dit boekje zorgvuldig door, aangezien dezezijn bedoeld om de installateur/gebruiker te voorzien van essentiële informatie voor een
correcte installatie, alsmede voor een veilig gebruik en onderhoud van het product op delange termijn.
Bewaar dit boekje zodat u het later, indien nodig, opnieuw kunt raadplegen.

WAARSCHUWING
Dit is een toonbankvitrine en dit apparaat dient uitsluitend te worden gebruikt voor de
toepassingen waarvoor het is ontworpen.
Enige andere vorm van gebruik wordt als ongeschikt en dus gevaarlijk beschouwd. De
fabrikant kan niet aansprakelijk of verantwoordelijk worden gesteld voor enige schade die
ontstaat door ongeschikt, incorrect en onredelijk gebruik.
De installatie en eventuele verplaatsing van de vitrine mag uitsluitend door
gekwalificeerd personeel en overeenkomstig de plaatselijk geldende voorschriften
worden uitgevoerd, waarbij de instructies van de fabrikant dienen te worden gevolgd.
Houd ventilatieopeningen, zowel in de behuizing van de machine als in deinbouwstructuur, vrij van obstakels.

22

NEDERLANDS
Bij het gebruik van elektrische apparaten moeten bepaalde regels in acht worden
genomen. In het bijzonder:* Vocht en hoge luchtvochtigheid verhogen de kans op kortsluiting en elektrische schokken.
Trek de stekker van de vitrine uit het stopcontact als u niet zeker bent van de condities
in de ruimte waar de vitrine is geplaatst.
* Voorkom beschadiging van de voedingskabel en trek uitsluitend aan de stekker en niet
aan de voedingskabel zelf als u de vitrine van de netvoeding wilt loskoppelen.
* Wanneer de netvoedingskabel en/of stekker moet worden vervangen, mag dit
ter vermijding van gevaarlijke situaties alleen worden gedaan door een erkende
onderhoudsmonteur.
* Raak de elektrische onderdelen of de schakelaars niet met vochtige handen aan.
* Dit apparaat is niet bedoeld om te worden gebruikt door personen (waaronder kinderen)
met een verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteit of een gebrek aan
ervaring en kennis. Het kan echter wel worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar endoor personen met een verminderde lichamelijke, zintuiglijke of mentale capaciteit ofeen gebrek aan ervaring en kennis, mits zij onder toezicht staan van een persoon dieverantwoordelijk is voor hun veiligheid of deze persoon hen instrueert hoe het apparaat
te gebruiken.
* Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
* Reiniging en gebruikersonderhoud mag niet zonder toezicht door kinderen worden
uitgevoerd.
* Probeer niet de vitrine aan te passen. Alleen bevoegd personeel mag het apparaat
demonteren of repareren.
* Gebruik het apparaat niet om vluchtige of ontvlambare stoffen (zoals benzine, ether,kleefstoffen en LPG) of explosieve stoffen (zoals spuitbussen met ontvlambaar drijfgas)
in te bewaren.

23

NEDERLANDS
I. ALGEMENE INFORMATIE

2. PLAATSINGBELANGRIJKDeze vitrine is niet bestemd voor gebruik
buitenshuis. De normale omgevingstemperatuur
moet tussen 10 °C en 30 °C liggen. Bediening van
de vitrine gedurende langere perioden buiten dit
normale temperatuurbereik kan de koelprestatiesbeïnvloeden.

1. CONSTRUCTIE
Stop*

Condensor

Typeplaatje

Aansluiting

Slang

Stroomonderbreker

Houd u aan de volgende richtlijnen voor de beste
gebruiksresultaten:* De vitrine mag niet naast een oven, grill of andere
apparatuur die veel warmte afgeeft worden geplaatst.
* De locatie dient een solide ondergrond te bieden voor
de gehele onderkant van de apparatuur. Oneffenhedenof achtergebleven verpakkingsmateriaal waardoor erslechts gedeeltelijk contact is kunnen ertoe leiden dat
de vitrine beschadigd of misvormd raakt. Hierdoor
kunnen storingen optreden. De vitrine moet altijd
waterpas staan, zowel aan de zijkanten als voor en
achter.

Luchtfilter
Schuifrail
Ventilatierooster

Glazen schuifdeur

Schap*Opmerking: Bevestig altijd de twee stoppen in de afvoeropeningen van de vitrine.

Niet goed

Goed

Afb. 1

II. AANWIJZINGEN VOOR INSTALLATIE ENGEBRUIK

Afb. 2Als de ondergrond niet stevig genoeg is, kan dezekrom trekken waardoor er ruimte ontstaat tussen het
midden van de ondergrond en de onderkant van devitrine. Voeg in dat geval extra ondersteuning toe om
de ondergrond vlak te houden.

1. CONTROLES VÓÓR DE INSTALLATIE* Voer een visuele inspectie uit van de buitenkant
van de verzendcontainer en meld eventuele zware
schade aan de vrachtvervoerder.

Niet goed

WAARSCHUWING
Verwijder kartonnen doos, verdamperbus,
tape en ander verpakkingsmateriaal. Als er
verpakkingsmateriaal achterblijft in de vitrine,
werkt deze niet goed.

Goed

Steun

Afb. 3

BELANGRIJKVerwijder de transporttape waarmee de deur isbevestigd.

* Vermijd een locatie waar druppelvorming niet istoegestaan.
* Stel de vitrine niet bloot aan direct zonlicht of hogere
temperaturen om schade aan de kunststof behuizing
te voorkomen.

* Verwijder het pakket met de accessoires.
* Raadpleeg het typeplaatje aan de achterzijde van devitrine en controleer of uw voltage overeenkomt met
het voltage dat wordt aangegeven op het typeplaatje.

* Zorg ervoor dat er een vrije ruimte van minimaal 15 cm
is tussen de luchtuitlaat van de condensor en de muurof andere apparatuur om een goede luchtcirculatie
te waarborgen. De achter- en bovenzijde van devitrine moet voldoende ruimte hebben (ten minste
100 cm) voor goede luchtcirculatie en gemakkelijke
bediening.

24

NEDERLANDS* Houd een luchtruimte van meer dan 5 cm aan tussen
de verticale afvoerleiding en de afvoerput.

Luchtinlaat

Luchtuitlaat

Niet goed

Aansluiting

100 cm

Goed

Slang

Aansluiting

Slang
Slang

Hoogte vanapparaat

100 cmAfb. 4Aansluiting

15 cm
Aansluiting

3. INSTALLATIE

Naar vloerafvoer
of afvoerput

Afb. 5BELANGRIJKHoud de vitrine bij het dragen vast aan deonderkant.

6. EINDCONTROLE

1) Pak de vitrine uit en verwijder al het karton, de verdamperbus, tape en ander verpakkingsmateriaal
VOORDAT u het apparaat bedient. Zorg ervoor dat
u de buitenkant niet beschadigt wanneer u de vitrine
hanteert.

1) Staat de vitrine waterpas?

2) Stel de vitrine op de gewenste plaats op. Reinig het
interieur met water en zeep en spoel grondig na.

3) Is alle transportverpakking (karton, verdamperbus,
tape, enz.) van en uit de vitrine verwijderd?

3) Zet de vitrine waterpas in zowel breedte- (van links
naar rechts) als lengterichting (van voren naar
achteren).

4) Zijn alle elektrische aansluitingen en leidingverbindingen (goed) aangebracht?

2) Bevindt de vitrine zich op een locatie waar deomgevingstemperatuur het hele jaar 10 °C tot 30 °Cis?

5) Is de voedingsspanning gecontroleerd en komt die
overeen met de gegevens op het typeplaatje?

4) De kant van de machine waar deze de toonbank
raakt moet met siliconen worden afgekit.

6) Heeft de gebruiker de gebruiksaanwijzing ontvangen
en is deze geïnstrueerd in het gebruik van de vitrine
en op de hoogte gesteld van het belang van het
aanbevolen periodieke onderhoud?

4. ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN
De vitrine moet worden aangesloten op een apartstopcontact met voldoende capaciteit. De maximaal
toegestane spanningsverandering mag niet meer zijn
dan ± 6 procent van de waarde die staat vermeld op
het typeplaatje. Raadpleeg het typeplaatje.

7) Heeft de gebruiker de naam en het telefoonnummer
ontvangen van het geautoriseerde servicebedrijf?

7. OPSTARTEN
BELANGRIJK
1. Zorg dat er geen water in het machinecompartiment en aan de buitenzijde terechtkomt.
Dit kan tot gevaar voor elektrische schokken
leiden.

5. AFVOERAANSLUITINGEN* De slang kan worden aangesloten op de linker- of
rechteraansluiting, al naar gelang wat handiger is.
* De aansluiting moet zoals in de afbeelding hieronder
worden gedraaid om de slangaansluiting naar
beneden te richten.

2. Zorg dat u de vitrine vooraf koelt voordat u
er voedingsmiddelen in plaatst. Plaats alleen
producten in de vitrine die reeds gekoeld
zijn. Het duurt langer om voedingsmiddelen

25

NEDERLANDS
1) Reinig de binnenkant van de vitrine.

te koelen in de vitrine dan in een koelkast.
Verplaats de voedingsmiddelen elke dag na
gebruik naar een koelkast.

2) Sluit de vitrine aan en schakel de stroomonderbreker
in.

3. Open de deuren alleen wanneer dit nodig isen laat ze niet openstaan aangezien dit ervoor
kan zorgen dat de temperatuur stijgt en devoedingsmiddelen bederven.

* Als de vitrine niet in gebruik is, droogt u dezezorgvuldig en slaat u deze op een droge plaats op.

III. AANWIJZINGEN VOOR REINIGING EN
ONDERHOUD

4. Verwijder voordat u de vitrine uitschakelt
om deze te ontdooien de producten uit devitrine om ze te beschermen tegen druppels
ontdooiingswater.

BELANGRIJK
1. Verwijder de stekker uit het stopcontact voordat
u schoonmaak- of onderhouds­activiteiten gaat
uitvoeren.

5. Het is normaal om condensatie te vinden op
de vitrine in vochtig of regenachtig weer. Veeg
de condensatie met enige regelmaat weg met
een zachte doek.

2. Demonteer de vitrine niet verder dan
aangegeven in afbeelding 1.

6. Beheer de temperatuur van de voedingsmiddelen door de schappen als volgt te plaatsen:

3. Raak de onderdelen van het machine­
compartiment niet aan en maak ze niet nat.
Dit kan leiden tot storingen of defecten.

Normale staat ofwanneer producttemp. Voor intensievere
te laag is
koeling

4. Voorkom mogelijke schade door de kunststof
onderdelen niet met water warmer dan 40 °C
of in een afwasmachine te reinigen.

1. BINNENKANT/BUITENKANT

7. De maximale veilige hoogte voor het uitstallen
van voedingsmiddelen is 9 cm boven debinnenbodem. Voedingsmiddelen moeten niet
boven deze hoogte worden geplaatst. Mogelijk
blijven de producten niet koud genoeg ombederf te voorkomen.

* Reinig de binnenkant en de schappen dagelijks om
een hygiënisch gebruik te waarborgen.
* Veeg de buitenkant schoon met een zachte doek die
in warm water met een neutraal schoonmaakmiddel
is gedompeld en vervolgens uitgewrongen. Gebruik
geen waterstraal om de buitenkant schoon te maken.

8. Als de vitrine is uitgeschakeld, moet u ten
minste 3 minuten wachten voordat u devitrine opnieuw inschakelt. Anders kan demotortemperatuurbeveiliging in werking
treden, waardoor ontdooiingswater op de
producten in de vitrine kan druppelen. De
motortemperatuurbeveiliging wordt na
30 minuten automatisch gereset.

* Gebruik alleen een neutraal schoonmaakmiddel.
Andere chemische middelen kunnen de oppervlakken
aan de binnen- en buitenkant beschadigen.
Opmerking: Voorkom schade aan de oppervlakken
en de laklaag op de verdamperkast door
geen schuursponsje op de oppervlakken
aan de binnen- en buitenkant te gebruiken.

9. Voorkom schade aan de glazen onderdelen
door geen tafelgerei, flessen of scherpe
gereedschappen direct op
de glazen oppervlakken teplaatsen. Zelfs een klein
krasje kan (een paar dagen)later een barst worden.

2. GLAS (uitsluitend modellen met CEmarkering)* Reinig periodiek om het glazen folie effectief tehouden.

10. De aftappluggen moeten
altijd in de afvoeren links en
rechts onder de schappen zijnbevestigd om te voorkomendat er tijdens bedrijf ongedierte
in de vitrine komt.

* Reinig met een zachte, natte
doek. Niet afvegen met een
droge doek.
* Gebruik geen borstel ofschurende reinigingsmiddelen.
26

NEDERLANDS
3. REINIGING VAN DE AFVOERPIJP

5) Reinig het luchtfilter.

1) Meng 1 liter water met 3,7 ml 5,25% natriumhypochlorietoplossing in een geschikte houder of gebruik
een door Hoshizaki aanbevolen ontsmettingsmiddel.

6) Plaats het luchtfilter en het ventilatorrooster in deomgekeerde volgorde van de verwijderingsprocedure terug.

2) Ontkoppel de slang van de aansluiting.

5. CONDENSOR

3) Draai de uiteinden van de twee aansluitingenomhoog.

BELANGRIJKRaak de vinnen van de condensor niet met uw
handen aan om mogelijk letsel te voorkomen.
Reinig de condensor met een borstel of een
stofzuiger.

4) Giet vanaf de aansluitingen langzaam het
ontsmettingsmiddel in het afvoerwatercircuit.
5) Wacht 5 minuten en draai de uiteinden van deaansluitingen omlaag om het middel af te voeren.

Controleer de condensor eenmaal per jaar en reinig
deze indien nodig met een borstel of een stofzuiger.
Afhankelijk van de locatie van de vitrine moet dereinigingsfrequentie eventueel worden aangepast.

6) Laat het afvoerwatercircuit drogen.

4. LUCHTFILTER

6. STROOMONDERBREKER CONTROLEREN

Het kunststof luchtfilter haalt vuil en stof uit de lucht
en voorkomt dat de condensor verstopt raakt. Als
het filter steeds meer verstopt raakt, gaat de vitrine
minder goed werken. Controleer het filter minstens
tweemaal per maand. Als het filter vervuild is, gebruik
dan warm water in combinatie met een neutraal
schoonmaakmiddel om het filter schoon te maken.

Druk minstens een keer per maand op de testknop om
een aardlek in het stroomcircuit te simuleren.

1) Houd de lipjes onderaan het ventilatorrooster vasten til ze op om het rooster los te maken van debehuizing.

Stroomonderbreker
Testknop

2) Trek het ventilatorrooster naar u toe.

Afb. 73) Trek het ventilatorrooster er naar beneden uit.

IV. GARANTIE

4) Pak het frame van het luchtfilter vast en trek dit naaru toe.

Hoshizaki garandeert de oorspronkelijke eigenaar/
gebruiker dat alle producten van het merk Hoshizaki
vrij zijn van materiaal- en/of productiefouten voor deduur van de “garantieperiode”. De garantie is één jaar
geldig gerekend vanaf de installatiedatum.
De aansprakelijkheid van Hoshizaki in het kader van degarantie is beperkt en omvat geen routineonderhoud,reiniging, essentieel onderhoud en/of reparaties tengevolge van onjuist gebruik en installaties die niet
volgens de richtlijnen van Hoshizaki zijn uitgevoerd.

Ventilatierooster

Reparaties in het kader van de garantie moeten worden
uitgevoerd door een goedgekeurde Hoshizaki-dealerof serviceorganisatie met behulp van authentieke
Hoshizaki-onderdelen.
Voor volledige informatie over uw garantie en overgoedgekeurde servicebedrijven, raadpleegt u uw
dealer/leverancier of de dichtstbijzijnde vestiging van
Hoshizaki.

4
Luchtfilter

Afb. 627

NEDERLANDS
Europa, Midden-Oosten, Afrika

V. VERWIJDERING

Hoshizaki UK - Verenigd Koninkrijk, Ierland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Houd u aan de lokale voorschriften met betrekking tot
de verwijdering van het apparaat en zijn koelmiddelgas. Verwijder voordat u het apparaat afvoert de klep,
om te voorkomen dat kinderen beklemd kunnen raken.

Hoshizaki Deutschland - Duitsland, Zwitserland,
Oostenrijk, Polen, Tsjechië, Slowakije
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Juiste verwijdering van dit product:
Deze markering geeft aan dat dit productbinnen de EU niet samen met ander huishoudelijk afval mag worden afgevoerd. Teneinde mogelijke milieuschade of schade aan
de menselijke gezondheid ten gevolge van
ongecontroleerde afvoer van afvalstoffen tevermijden, dient u het apparaat op verantwoorde wijze te recyclen om het duurzame
hergebruik van materialen mogelijk te maken. U kuntuw gebruikte apparaat terugsturen via de bestaande
systemen voor retournering en inzameling, of u kuntcontact opnemen met de detailhandelaar waar het
product is aangeschaft. Zij kunnen dit product innemenvoor milieuveilige recycling.

Hoshizaki France - Frankrijk
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr
Hoshizaki Iberia - Spanje, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es
Hoshizaki Middle East - Midden-Oosten
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Dit product bevat een hermetisch afgesloten
koelsysteem dat gefluorineerde broeikasgassen
bevat:
HNC-120BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t
HNC-120BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t

Hoshizaki Benelux - Nederland, België, Luxemburg
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italië
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it
Hoshizaki Europe B.V. - alle overige landen in Europa
en Afrika
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl
Azië, Oceanië
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109
Hoshizaki Lancer
TEL: +61 8 8268 1388
FAX: +61 8 8268 197828

ESPAÑOL
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
A lo largo de este manual aparecerán avisos para llamar su atención sobre situaciones que
podrían tener como consecuencia la muerte, heridas graves o daños en la unidad.

ADVERTENCIA

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado la muerte o heridas graves.

ATENCIÓN

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado heridas leves o moderadas.

AVISO

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría tener como
resultado daños en la unidad.

HIGIENE

Indica precauciones importantes para la higiene y la seguridad de lacomida.

IMPORTANTE Indica información importante acerca del uso y el cuidado de la unidad.
IMPORTANTE
Este folleto es una parte integral y esencial del producto y el usuario debe guardarlo enbuenas condiciones.
Por favor, lea atentamente las indicaciones y observaciones de este folleto que tratan deofrecer al instalador/usuario toda la información esencial para la instalación correcta, el
uso seguro y el mantenimiento del producto.
Por favor, guarde este folleto para cualquier futura consulta que sea necesaria.

ADVERTENCIA
Esta vitrina para mostrador sólo debe utilizarse para los fines para los que ha sido
expresamente diseñada.
Cualquier otra utilización deberá considerarse inadecuada y, por lo tanto, potencialmente
peligrosa. El fabricante no será responsable de ningún daño causado por un uso
incorrecto, inadecuado o irracional.
La instalación y, si fuera necesario, la reubicación, deben ser realizadasúnicamente por personal cualificado, de acuerdo con la normativa vigente y con las
instrucciones del fabricante.
Mantenga los orificios de ventilación, de la carcasa de la máquina o de la estructura
integrada, libres de cualquier obstrucción.

29

ESPAÑOL
El uso de cualquier aparato eléctrico requiere tener presentes algunas normas
fundamentales. En particular:* Un alto grado de humedad incrementa el riesgo potencial de cortocircuitos y dedescargas eléctricas. En caso de duda, desconecte la vitrina.
* No dañe el cable de alimentación eléctrica ni tire de este para desconectar la vitrina dela red eléctrica.
* En caso de que sea necesario sustituir el cable de alimentación y el enchufe, esto debe
ser realizado únicamente por un técnico de mantenimiento cualificado a fin de evitar
cualquier peligro.
* No toque las partes eléctricas ni manipule los interruptores con las manos húmedas.
* Este aparato no está diseñado para ser utilizado por personas (incluidos niños)
con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o sin experiencia yconocimientos; no obstante, puede ser utilizado por niños de a partir de 8 años y por
personas con las minusvalías antes especificadas siempre que se encuentren bajo lasupervisión de una persona responsable de su seguridad.
* Los niños no deben jugar con el equipo.
* Los niños sin supervisión no deben realizar la limpieza ni el mantenimiento de usuario.
* No trate de modificar la vitrina. El desmontaje o la reparación de la máquina solo debe
ser realizado por personal cualificado.
* No guarde sustancias volátiles o inflamables, como bencina, éter, pegamentos o GLP,
ni sustancias explosivas, como aerosoles con gas propelente inflamable, en la unidad.

30

ESPAÑOL
I. INFORMACIÓN GENERAL

2. UBICACIÓN

1. CONSTRUCCIÓN
Tapón*

Condensador

Placa deidentificación

Unión Manguera

Interruptor

IMPORTANTE
Esta vitrina no está diseñada para uso en el
exterior. La temperatura ambiente normal defuncionamiento debe oscilar entre 10 °C y
30 °C. El funcionamiento de la vitrina, durante
periodos prolongados, fuera de este intervalo detemperatura normal puede afectar al rendimientode la refrigeración.
Para obtener resultados de funcionamiento óptimos:* La vitrina no debe colocarse cerca de hornos,
parrillas u otras fuentes de calor.
* El equipo debe colocarse sobre una base firme en
toda la superficie inferior. Cualquier irregularidad
o inserción del embalaje que provoque sólo elcontacto parcial podría dañar o deformar la caja, lo
que produciría una avería. La vitrina deberá estar
siempre nivelada, tanto respecto del eje lateral comodel anteroposterior.

Filtro de aire
Barra deslizante
RejillaPuerta de cristal deslizante

Soporte para alimentos

Incorrecto

Correcto*Nota: Instale siempre los dos tapones en los orificios de drenaje
situados en la vitrina.

Ilust. 1

Ilust. 2

II. INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Y
FUNCIONAMIENTO

Si la base no es lo suficientemente firme, podría
deformarse y crear espacio entre su parte central y laparte inferior de la vitrina. En este caso, proporcione
un soporte para mantener el nivel de la base.

1. COMPROBACIONES PREVIAS A LA
INSTALACIÓN

Incorrecto* Inspeccione visualmente el exterior del contenedor
para transporte e informe al transportista de los daños
importantes que detecte.

Correcto

Soporte

ADVERTENCIA
Retire la caja de transporte, el espaciador delevaporador, la(s) cinta(s) y el embalaje. La vitrina
no funcionará correctamente si no se retira elmaterial de embalaje.

Ilust. 3* Evite la instalación en lugares donde la formaciónde gotas no esté permitida.

IMPORTANTE
Retire la cinta de embalaje que sujeta la puerta.

* No exponga la vitrina a la luz solar directa ni
a temperaturas elevadas para impedir que se
produzcan daños en la carcasa de plástico.

* Retire el embalaje que contiene los accesorios.

* Para permitir una correcta circulación de aire, deje
un espacio mínimo de 15 cm entre la salida de airedel condensador y la pared u otro aparato. La parteposterior y la parte superior de la vitrina deberán
tener bastante espacio (por lo menos 100 cm)
para permitir una correcta circulación del aire y un
funcionamiento fluido.

* Observe la placa de características en la parteposterior de la vitrina y compruebe que el voltaje dealimentación coincide con el que se especifica en lamisma.

31

ESPAÑOL
Boca desalida de aire

* Mantenga un hueco de aire de más de 5 cm entre
el tubo de drenaje y el sumidero.

Boca de entrada de aire

Incorrecto

Unión

Correcto

Manguera

Unión

Manguera

100 cmManguera

Altura de la unidad
100 cmIlust. 4

Unión

15 cm
Unión

3. MONTAJE

Al drenaje delsuelo o sumidero

Ilust. 5

IMPORTANTETransporte la vitrina sujetándola por la parteinferior.

6. LISTA DE COMPROBACIONES FINALES
1) ¿Está nivelada la vitrina?

1) Desembale la vitrina y retire los cartones deembalaje, el espaciador del evaporador, las cintas
y cualquier otro embalaje ANTES de poner en
funcionamiento la unidad. Tenga precaución de nodañar los paneles exteriores mientras maneja la
vitrina.

2) ¿Está la vitrina en un lugar en el que la temperatura
ambiente oscila entre 10 °C y 30 °C durante todo elaño?
3) ¿Se ha retirado la caja de transporte, el espaciadordel evaporador, la(s) cinta(s) y el embalaje de lavitrina?

2) Coloque la vitrina en el lugar seleccionado. Limpie elinterior con jabón y agua, y aclare abundantemente.

4) ¿Se han efectuado todas las conexiones eléctricas
y de tubos?

3) Nivele la vitrina tanto respecto del eje lateral comodel anteroposterior.

5) ¿Se ha comprobado que la tensión de la redeléctrica coincide con la que figura en la placa deidentificación de la máquina?

4) El perímetro donde la máquina toca el mostrador
debe sellarse con silicona.

6) ¿Se ha entregado el manual de instrucciones alusuario y se le ha enseñado a utilizar correctamentela vitrina así como informado de la importancia delas operaciones de mantenimiento periódicas?

4. CONEXIONES ELÉCTRICAS
Esta vitrina debe conectarse a un enchufe
independiente con capacidad suficiente. La variación
máxima de tensión permisible no deberá exceder ±6 % las condiciones nominales indicadas en la placa
de características. Véase la placa de características.

7) ¿Se ha dado al usuario el nombre y el número deteléfono del taller de servicio autorizado?

7. PUESTA EN MARCHA

5. CONEXIONES DE DRENAJE

IMPORTANTE
1. Asegúrese que no entre agua en elcompartimento de la máquina ni se moje laparte exterior de esta. Esto puede provocar
riesgo de descargas eléctricas.

* La manguera puede estar conectada tanto a la unión
derecha, como a la izquierda, según sea necesario.
* La unión debe estar inclinada, como se muestra acontinuación, para que la conexión de la manguera
esté dirigida hacia abajo.

2. Asegúrese de enfriar previamente la vitrina
antes de colocar dentro alimentos. Almacene
en la vitrina sólo productos prerrefrigerados.

32

ESPAÑOL
a la izquierda, debajo delos soportes para alimentos,
deben tener siempre montados
los tapones de drenaje.

Los alimentos tardan más en enfriarse en lavitrina que en el refrigerador. Traslade losalimentos a un refrigerador fuera de horas detrabajo.
3. Abras las puertas sólo cuando sea necesario
y no las deje abiertas, ya que la temperaturainterior puede elevarse y provocar el deterioro
de los alimentos.

1) Limpie el interior de la vitrina.
2) Enchufe la vitrina y encienda el interruptor.
* Cuando no se esté utilizando, seque bien la vitrina
y guárdela en un lugar seco.

4. Antes de desenchufar la vitrina paradescongelarla, retire primero los productosdel interior, para protegerlos del goteo de agua
de descongelación.

III. INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA YMANTENIMIENTO

5. Es habitual que se produzca condensación
en la vitrina, en tiempo húmedo o lluvioso.
Simplemente séquela de vez en cuando con
un trapo suave.

IMPORTANTE
1. Antes de realizar operaciones de limpieza ode mantenimiento, desenchufe la vitrina.

6. Controle la temperatura de los alimentos
colocando los correspondientes soportes dealimentos de la siguiente manera:
Funcionamiento normalo cuando la temperaturade los alimentos
es demasiado baja

2. No desmonte la vitrina de otra manera a lamostrada en la Ilus. 1.
3. No toque ni humedezca las piezas delcompartimento de la máquina. Podría provocar
fallos o estropear la máquina.

Para refrigeración
más intensiva

4. Para evitar cualquier daño posible, no limpie
las piezas de plástico con agua a más de 40°C ni en un lavavajillas.
7. La altura segura máxima para colocar los
productos es de 9 cm por encima de la parteinferior interior. Los productos alimenticios nose deben colocar por encima de esta altura,ya que puede que no se enfríen lo suficientepara evitar su deterioro.

1. INTERIOR/EXTERIOR* Limpie el interior y los soportes para alimentos
diariamente, para mantener una higiene correcta.
* Limpie el exterior con un trapo suave empapado en
agua tibia con detergente neutro y escurrido paraque quede seco. No use agua a presión para limpiar
el exterior.

8. Si la vitrina está apagada, espere por lo menos
3 minutos antes de volver a encenderla. De
lo contrario, puede encenderse el protector
térmico del motor y ocasionar que el agua dedescongelación gotee sobre los productos que
se encuentren en el interior. El protector térmicodel motor se restablecerá automáticamente en
30 minutos.

* Utilice sólo un detergente neutro. Otros agente
químicos podrían dañar las superficies interior y
exterior.
Nota: Para evitar daños en las superficies de laspiezas y el recubrimiento del evaporador, noutilice estropajo para la superficie interior ni
exterior.

9. Para evitar daños en las piezas de cristal,no coloque ni golpee las superficies decristal con platos, botellas oherramientas afiladas. Incluso
el más mínimo defecto puede
convertirse más adelante(unos días después) en una
grieta.

2. CRISTAL (solo modelos con marca CE)* Realice una limpieza periódica para mantener laeficacia de la película de cristal.

10. Para evitar la entrada de insectos u otros
animales pequeños durante el funcionamiento,las dos salidas de drenaje, a la derecha y* Limpie con un paño suave yhúmedo. No limpie con un paño
seco.
33

ESPAÑOL
* No utilice un cepillo ni un producto de limpiezaabrasivo.

4) Sujete el marco del filtro de aire y retírelo tirando
hacia usted.
5) Limpie el filtro de aire.

3. LIMPIEZA DEL TUBO DE DRENAJE

6) Vuelva a acoplar el filtro de aire y la rejilla en elorden inverso al procedimiento de extracción.

1) Mezcle 1 litro de agua con 3,7 ml de una soluciónde hipoclorito sódico al 5,25% en un recipiente
adecuado, o bien utilice el esterilizador deagua recomendado por Hoshizaki siguiendo las
instrucciones.

5. CONDENSADORIMPORTANTE
Para evitar posibles lesiones, no toque las aletasdel condensador con las manos. Utilice un cepillo
o una aspiradora para limpiar el condensador.

2) Desconecte la manguera de la unión.
3) Levante el extremo de las dos uniones.
4) Vierta lentamente la solución de esterilización en el
circuito del agua de drenaje de las uniones.

Compruebe el condensador una vez al año y límpielo
si es necesario utilizando un cepillo o una aspiradora.
Según sea el lugar en que esté situada la vitrina, es
posible que sean necesarias limpiezas más frecuentes.

5) Espere 5 minutos e incline el extremo de las uniones
para drenar la solución.
6) Deje que se seque el circuito del agua de drenaje.

6. COMPROBACIÓN DEL INTERRUPTOR

4. FILTRO DE AIRE

Pulse el botón de prueba por lo menos una vez al mes
para simular una pérdida a tierra en el circuito de carga.

Un filtro de aire con malla de plástico elimina lasuciedad o el polvo del aire y evita que el condensador
se obstruya. A medida que el filtro se vaya obstruyendo,
el rendimiento de la vitrina disminuirá. Compruebe
el filtro al menos dos veces al mes. Cuando estéobstruido, utilice agua tibia y un detergente neutropara lavarlo.

Interruptor
Botón de prueba

1) Sujete las lengüetas situadas en la parte inferior de larejilla y levántelas para sacar la rejilla de ventilacióndel cuerpo.

Ilust. 72) Tire de la rejilla hacia usted.

IV. GARANTÍA

3) Retire la rejilla hacia abajo.

Hoshizaki garantiza al usuario/propietario que ninguno
de los productos de su marca presentarán defectosde material o mano de obra durante la duración del«periodo de garantía». La garantía será efectiva
durante un año a partir de la fecha de instalación.
La responsabilidad de Hoshizaki según los términosde esta garantía es limitada y excluirá el servicio derutina, la limpieza, el mantenimiento esencial y/o las
reparaciones ocasionadas por uso incorrecto y por
instalaciones que no se ajusten a las instruccionesde Hoshizaki.

RejillaLas reparaciones cubiertas por la garantía deberán
ser realizadas por un distribuidor o centro de servicio
homologado de Hoshizaki empleando componentes
originales de Hoshizaki.

4
Filtro de aire

Para más detalles sobre la garantía y los centros deservicio homologados, póngase en contacto con su
distribuidor/proveedor, o con la oficina de Servicio
Técnico de Hoshizaki más próxima.

Ilust. 6
34

ESPAÑOL
Europa, Oriente Medio, África

V. ELIMINACIÓN

Hoshizaki UK - Reino Unido, Irlanda
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Siga las normativas locales aplicables a la eliminaciónde este equipo y el gas refrigerante que contiene. Antesde desechar el equipo, quite la puerta para evitar que
niños queden atrapados dentro jugando.

Hoshizaki Deutschland - Alemania, Suiza, Austria,
Polonia, República Checa, Eslovaquia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Eliminación correcta de este producto:
Estas marcas indican que está prohibido
eliminar este producto junto con otros desechos de uso doméstico en todo el territorio de la UE. Para evitar el posible daño
al medioambiente o a la salud pública, provocado por la eliminación no controlada dedesechos, recíclelos de forma responsablepara fomentar la reutilización sostenible delos recursos materiales. Para devolver el dispositivo
usado, utilice los sistemas de devolución y recogida opóngase en contacto con el punto de venta en el que
adquirió el producto. El personal se encargará de que
el producto se recicle respetando el medioambiente.

Hoshizaki France - Francia
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr
Hoshizaki Iberia - España, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es
Hoshizaki Middle East - Oriente Medio
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Este producto incluye un sistema de refrigeración
sellado herméticamente que contiene gases
fluorados de efecto invernadero:
HNC-120BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t
HNC-120BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t

Hoshizaki Benelux - Holanda, Bélgica, Luxemburgo
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italia
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it
Hoshizaki Europe B.V. - Resto de países de Europay África
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl
Asia, Oceanía
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109
Hoshizaki Lancer
TEL: +61 8 8268 1388
FAX: +61 8 8268 1978

35

ITALIANO
INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA
All’interno del manuale compaiono degli avvertimenti che intendono attirare l’attenzione
dell’operatore su situazioni che potrebbero causarne la morte, lesioni gravi o danneggiare
l’apparecchio.

AVVERTENZA

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare
la morte o lesioni gravi.

ATTENZIONE

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causarelesioni di lieve o media entità.

AVVISO

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe causare
danni all’unità.

IGIENE

Indica importanti precauzioni per l’igiene e la sicurezza alimentare.

IMPORTANTE

Indica informazioni importanti in merito all’uso e alla manutenzione
dell’unità.

IMPORTANTEIl presente manuale è parte integrante e fondamentale del prodotto e deve essere
conservato con cura dall’utente.
Si raccomanda di leggere con attenzione le indicazioni e le avvertenze ivi contenute,volte a fornire all’installatore/utente le informazioni fondamentali per la corretta
installazione, l’utilizzo prolungato e la manutenzione del prodotto in condizioni disicurezza.
Si raccomanda di conservare il presente manuale per eventuali necessità diconsultazione future.

AVVERTENZA
Questa è una vetrina espositiva da banco per uso industriale e deve essere utilizzata
esclusivamente per gli impieghi per la quale è stata espressamente progettata.
Qualunque altro impiego è da considerarsi improprio e pertanto pericoloso. La casa
costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni provocati da uso improprio,
non corretto o sconsiderato.
L’installazione e, se necessario, lo spostamento, devono essere eseguiti dapersonale specializzato, in conformità alle norme vigenti e alle istruzioni della casa
costruttrice.
Mantenere prive di ostruzioni le aperture di ventilazione della custodia della macchina odella struttura incorporata.

36

ITALIANO
L’utilizzo di qualsiasi apparecchio elettrico implica l’osservanza di alcune norme
fondamentali. In particolare:* Ubicando la macchina in ambienti ad alta umidità, si aumenta il rischio di cortocircuiti edi scosse elettriche. In caso di dubbi, disinserire la macchina.
* Non danneggiare il cavo dell’alimentazione elettrica né tirarlo per scollegare la spinadella macchina dalla rete di alimentazione.
* All'occorrenza, il cavo di alimentazione elettrica e la spina devono essere sostituiti soloda personale di servizio qualificato, onde evitare qualunque rischio.
* Non toccare parti elettriche né gli interruttori con le mani bagnate.
* La macchina non deve essere utilizzata da persone (inclusi i bambini) con capacità
fisiche, sensoriali o mentali ridotte o con mancanza di competenze e conoscenze
adeguate. È tuttavia consentito l’uso da parte di bambini con età minima di 8 anni,
nonché di persone con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o con mancanzadi competenze e conoscenze, purché sotto la supervisione o in linea con le istruzioni
sull’uso dell’apparecchio fornite da un responsabile della sicurezza dei soggetti sopra
indicati.
* I bambini non devono giocare con la macchina.
* La pulizia e la manutenzione da parte dell’utente non devono essere effettuate dabambini senza che venga loro fornita la supervisione.
* Non apportare modifiche alla macchina. Il disassemblaggio e la riparazione dellamacchina devono essere effettuati esclusivamente da personale qualificato.
* Non conservare sostanze volatili o infiammabili come ad esempio benzina, etere,adesivi e GPL, o qualsiasi altra sostanza esplosiva come le bombolette di aerosol con
un propellente infiammabile nella macchina.

37

ITALIANO
I. INFORMAZIONI GENERALI

2. UBICAZIONEIMPORTANTE
La vetrina espositiva non è adatta per essere
utilizzata all'aperto. La temperatura ambiente difunzionamento normale deve essere compresa
tra 10°C e 30°C. Il funzionamento della vetrina
espositiva, per periodi prolungati, al di fuori diquesta gamma di temperatura normale potrebbe
compromettere le prestazioni di raffreddamento.

1. COMPONENTITappo*

Condensatore

Etichetta dellaTubocasa costruttrice Raccordo flessibile

Interruttore
automatico

Per garantire un funzionamento ottimale:* La vetrina espositiva non deve essere ubicata
in prossimità di forni, grill o altri apparecchi che
producono calore.
* L'ubicazione deve garantire alla macchina una basesolida ampia quanto la sua superficie inferiore totale.
Qualsiasi irregolarità o l'inserimento di spessori che
causi solo un parziale contatto può provocare danni odeformazioni alla vetrina espositiva con conseguenti
guasti. La vetrina espositiva deve sempre esserein posizione orizzontale sia lungo l'asse fra il lato
destro e sinistro, sia lungo l'asse fra il lato anteriore
e posteriore.

Filtro aria
Guida scorrevole
Sfinestratura

Sportello di vetro scorrevole

Supporto alimenti*Nota: Applicare sempre i due tappi sui fori di scarico ubicati sulla
vetrina espositiva.

Non corretto

Fig. 1

II. ISTRUZIONI D'INSTALLAZIONE E DI
ESERCIZIO

Corretto

Fig. 2

1. CONTROLLI PRECEDENTI
ALL'INSTALLAZIONE

Se la base non è sufficientemente solida, potrebbe
incurvarsi creando uno spazio tra la parte centrale ela parte inferiore della vetrina espositiva. In questo
caso, inserire un supporto per mantenere la base inposizione orizzontale.

* Eseguire il controllo visivo dell'esterno del contenitore
d'imballaggio, per comunicare al vettore l'eventuale
presenza di gravi danni.

Non corretto

AVVERTENZA
Togliere il cartone di spedizione, il distanziatore
evaporatore, il nastro/i e l'imballaggio. La vetrina
espositiva non funziona in modo corretto se nonsi rimuove tutto il materiale d'imballaggio.

Corretto

Supporto

Fig. 3

IMPORTANTE
Togliere il nastro adesivo che fissa lo sportello.

* Escludere zone in cui sia impossibile il drenaggio.
* Non esporre la vetrina alla luce diretta del sole o atemperature elevate per evitare danni al rivestimentoin plastica.

* Rimuovere l'imballaggio contenente gli accessori.
* Verificare sull'etichetta della casa costruttrice,
applicata sul retro della vetrina espositiva, che latensione dell'impianto di alimentazione corrisponda
a quella prescritta.

* Lasciare uno spazio di almeno 15 cm fra l'uscita
aria del condensatore e la parete o altre macchine,
per consentire un'opportuna circolazione dell'aria.
Il retro e la parte superiore della vetrina espositiva
devono avere sufficiente spazio (almeno 100 cm)
per consentire un'opportuna circolazione dell'aria e
un funzionamento appropriato.
38

ITALIANO* Mantenere una distanza superiore a 5 cm tral'estremità del tubo di scarico verticale e il lavandino.

Ingresso aria

Uscita aria

Non corretto

Raccordo

Corretto

Tubo flessibile

Raccordo Tubo flessibile

100cm

Tubo flessibile

Altezza macchina
100cm
Raccordo

15 cm

Fig. 4
Raccordo

3. INSTALLAZIONE

Allo scarico aterra o lavandino

Fig. 5IMPORTANTE
Trasportare la vetrina espositiva sorreggendone
il fondo.

6. ELENCO DI VERIFICA FINALE
1) La vetrina espositiva è in posizione orizzontale?

1) Disimballare la vetrina espositiva e rimuovere il
cartone di spedizione, il distanziatore evaporatore, inastri e l'imballaggio PRIMA di azionare la macchina.
Fare attenzione a non danneggiare i pannelli esterni
quando si manipola la vetrina espositiva.

2) La vetrina espositiva si trova in un sito in cui latemperatura ambiente è compresa fra 10°C e 30°C
nell'intero arco dell'anno?
3) Sono stati tolti dalla vetrina espositiva i cartoni dispedizione, il distanziatore evaporatore, i nastri e
gli imballaggi vari?

2) Posizionare la vetrina espositiva nel sito prescelto.
Pulire l'interno con acqua saponata e sciacquareaccuratamente.

4) Sono stati eseguiti tutti i collegamenti elettrici e gli
allacciamenti alle tubature?

3) Disporre la vetrina espositiva in posizione orizzontale
lungo l'asse fra il lato destro e sinistro e l'asse fra illato anteriore e posteriore.

5) È stato eseguito il test dell'alimentazione elettrica?
Equivale a quella sull'etichetta della casa costruttrice?

4) Il perimetro lungo il quale la macchina è a contatto
con il bancone deve essere sigillato con silicone.

6) L'utente ha ricevuto il manuale di istruzioni e lerelative indicazioni su come far funzionare la vetrina
espositiva e sull'importanza della manutenzione
periodica raccomandata?

4. COLLEGAMENTI ELETTRICI

7) Sono stati comunicati all'utente il nome e il numero
di telefono del centro di assistenza autorizzato?

Questa vetrina espositiva deve essere collegata a
una presa di corrente separata dotata di capacità
sufficiente. La massima variazione di tensioneconsentita non deve superare ± 6 % del valore riportato
sull'etichetta della casa costruttrice. Si veda l'etichettadella casa costruttrice.

7. AVVIOIMPORTANTE
1. Prestare attenzione a non versare acqua sullo
scomparto motore e sulla parte esterna. Ciòpuò provocare il rischio di scosse elettriche.

5. COLLEGAMENTI DI SCARICO* Il tubo flessibile può essere collegato al raccordo didestra o di sinistra, a seconda di come risulta più
pratico per l'utente.

2. Accertarsi di preraffreddare la vetrina espositiva
prima di inserirvi gli alimenti. Conservare nella
vetrina espositiva solo prodotti prerefrigerati.
Occorre più tempo per raffreddare gli alimenti
nella vetrina espositiva piuttosto che nel* Il raccordo deve essere inclinato come illustrato diseguito per girare la connessione del tubo flessibile
verso il basso.
39

ITALIANO
1) Pulire l'interno della vetrina espositiva.

refrigeratore. Al termine delle ore di servizio,
spostare gli alimenti nel refrigeratore.

2) Collegare la vetrina espositiva all'alimentazione e
premere l'interruttore automatico.

3. Aprire gli sportelli solo quando necessario
e non lasciarli aperti, perché la temperaturainterna potrebbe aumentare causando il
deterioramento degli alimenti.

* Quando non è in uso, asciugare accuratamente lavetrina espositiva e conservarla in un luogo asciutto.

4. Prima di scollegare la vetrina espositiva per losbrinamento, rimuovere innanzitutto i prodotti
all'interno per proteggerli da gocce di acquascongelata.

III. ISTRUZIONI DI MANUTENZIONE E DI
PULIZIA
IMPORTANTE
1. Prima di eseguire qualsiasi operazione dipulizia o manutenzione, scollegare la vetrina
espositiva dall'alimentazione.

5. È normale trovare condensa sulla vetrina
espositiva quando il tempo è umido o piovoso.
Eliminarla semplicemente con un panno
morbido di tanto in tanto.

2. Limitare le operazioni di disassemblaggio allo
stadio rappresentato in Fig. 1.

6. Controllare la temperatura degli alimenti
posizionando gli appositi supporti come segue:
Condizione normaleo quando la temp.
degli alimentiè troppo bassa

3. Non toccare né bagnare i componenti delloscomparto motore. Ciò potrebbe provocare
anomalie o guasti.

Per unraffreddamentopiù intenso

4. Per evitare possibili danni, non pulire le parti
in plastica con acqua a una temperaturasuperiore a 40°C o in una lavastoviglie.

1. INTERNO/ESTERNO

7. L'altezza di sicurezza massima per l'esposizione
dei prodotti alimentari è 9 cm al di sopra dellabase interna. I prodotti alimentari non devono
essere collocati oltre questa altezza, perchè
potrebbero non rimanere sufficientemente
freddi per evitare il deperimento.

* Pulire quotidianamente l'interno e i supporti per gli
alimenti per un utilizzo igienico.
* Pulire la parte esterna con un panno morbido
bagnato in acqua tiepida contenente un detergente
neutro e ben strizzato. Non utilizzare getti d'acqua
per pulire la parte esterna.

8. Se si spegne la vetrina espositiva, attendere
almeno 3 minuti prima di riaccenderla In caso
contrario il dispositivo di protezione motore
termosensibile potrebbe attivarsi e far scorrerel'acqua scongelata sui prodotti all'interno. Il
dispositivo di protezione motore termosensibile
si ripristinerà automaticamente in 30 minuti.

* Utilizzare solo detergenti neutri. Altri agenti chimici
potrebbero danneggiare le superfici interne ed
esterne.
Nota: Per evitare danni alle superfici e al rivestimento
metallico dell'evaporatore, non utilizzare una
paglietta sulle superfici interne/esterne.

9. Per evitare danni alle parti di vetro, nonposizionare o far cadere stoviglie, bottiglie
o strumenti appuntiti direttamente sulle
superfici di vetro. Anche
una piccola incrinatura può
successivamente trasformarsi
in una rottura (anche alcuni
giorni dopo).

2. VETRO (solo modelli con marchio CE)* Pulire regolarmente per conservare la qualità dellapellicola in vetro.
* Pulire con un panno morbido
umido. Non strofinare con un
panno asciutto.

10. Per evitare l'ingresso di parassiti
durante il funzionamento, ledue uscite di scarico, a destra
e a sinistra sotto i supporti per
gli alimenti, devono sempre
avere i tappi di scarico inseriti.

* Non utilizzare una spazzola o
un detergente abrasivo.

40

ITALIANO
3. PULIZIA DEL TUBO DI SCARICO

6) Rimontare il filtro dell'aria e la sfinestratura seguendo
la procedura di rimozione nell'ordine inverso.

1) Mescolare 1 litro d'acqua con 3,7 ml di soluzione
di ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore
idoneo, oppure la soluzione disinfettante Hoshizaki
consigliata, come da istruzioni.

5. CONDENSATOREIMPORTANTEPer evitare possibili lesioni, non toccare le alette delcondensatore con le mani. Pulire il condensatore
con una spazzola o un aspirapolvere.

2) Scollegare il tubo flessibile dal raccordo.
3) Ruotare verso l'alto l'estremità dei due raccordi.
4) Versare lentamente la soluzione disinfettante nel
circuito dell'acqua di scarico dai raccordi.

Verificare il condensatore una volta all'anno epulirlo, se necessario, utilizzando una spazzola oun aspirapolvere. Tuttavia può essere necessario
effettuare pulizie più frequenti in funzione dellacollocazione della vetrina espositiva.

5) Attendere 5 minuti e ruotare verso il basso l'estremità
dei raccordi per scaricare la soluzione.
6) Lasciare asciugare il circuito dell'acqua di scarico.

6. VERIFICA DELL'INTERRUTTOREAUTOMATICO

4. FILTRO DELL'ARIA
La macchina è dotata di un filtro dell'aria a maglia diplastica che serve a filtrare l'aria dalla sporcizia e dallapolvere, proteggendo così il condensatore da eventuali
intasamenti. Con l'intasarsi del filtro, le prestazionidella vetrina espositiva si riducono. Controllare il filtro
almeno due volte al mese. In caso di filtro intasato,
per lavarlo, utilizzare acqua calda assieme ad una
soluzione detergente neutra.

Premere il pulsante di prova almeno una volta al mese
per simulare una perdita a terra sul circuito di carico.

Interruttore
automatico

1) Tenere le linguette ubicate al fondo della sfinestraturae sollevarle per rilasciare la sfinestratura dal corpo.

Pulsante di prova

Fig. 72) Tirare la sfinestratura verso di sé.
3) Estrarre la sfinestratura verso il basso.

IV. GARANZIA4) Afferrare il telaio del filtro dell'aria e tirarlo verso disé per estrarlo.

Hoshizaki garantisce al proprietario o utente originario
che tutti i prodotti con marchio Hoshizaki sono privi didifetti di costruzione o inerenti ai materiali per l'intera
durata del “periodo di garanzia”. La garanzia è valida
per un anno dalla data di installazione.
La responsabilità di Hoshizaki secondo le condizionidella garanzia è limitata ed esclude la manutenzione
di routine, la pulizia, la manutenzione essenziale e/o leriparazioni che si rendano necessarie in conseguenza
di uso scorretto e di installazione non conforme alle
indicazioni Hoshizaki.

5) Pulire il filtro dell'aria.
Sfinestratura

Le riparazioni in garanzia devono essere eseguite
da un rivenditore o da un centro di assistenza
autorizzato Hoshizaki, che utilizzino componenti
originali Hoshizaki.
Per ottenere informazioni complete in merito alla
garanzia e al centro di assistenza autorizzato, si prega
di contattare il proprio rivenditore/fornitore di fiducia,

4
Filtro aria

oppure l’ufficio assistenza Hoshizaki più vicino.

Fig. 641

ITALIANO
Europa, Medio Oriente, Africa

V. SMALTIMENTO

Hoshizaki UK - Regno Unito, Irlanda
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
uksales@hoshizaki.uk

Osservare le normative locali in materia di smaltimentodella macchina e del gas refrigerante. Prima di smaltire la macchina, rimuovere il portello per evitare che ibambini vi possano rimanere intrappolati.

Hoshizaki Deutschland - Germania, Svizzera, Austria,
Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia
TEL: +49 5121 697370
FAX: +49 5121 6973719
vertrieb@hoshizaki.de

Smaltimento corretto del prodotto:
Questo simbolo indica che il prodotto non
deve essere smaltito con altri rifiuti domestici all’interno dell’UE. Per evitare possibili
danni all’ambiente o alla salute derivantidallo smaltimento incontrollato dei rifiuti,
riciclare il prodotto in modo responsabile
per promuovere il riutilizzo sostenibile dellerisorse materiali. Per restituire la macchina
usata, utilizzare i sistemi di restituzione e raccolta ocontattare il rivenditore presso il quale è stato acquistato il prodotto. Il prodotto sarà ritirato in vista di un
riciclaggio sicuro per l’ambiente.

Hoshizaki France - Francia
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
info@hoshizaki.fr
Hoshizaki Iberia - Spagna, Portogallo
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
info@hoshizaki.es
Hoshizaki Middle East - Medio Oriente
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
sales@hoshizaki.ae

Il prodotto è dotato di un impianto refrigerante atenuta ermetica contenente gas fluorurati a effetto
serra:
HNC-120BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-B
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t
HNC-120BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,08 kg / CO2 0,114 t
HNC-150BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,11 kg / CO2 0,157 t
HNC-180BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
HNC-210BE-L/R-S
R134a / GWP 1430 / 0,16 kg / CO2 0,229 t

Hoshizaki Benelux - Paesi Bassi, Belgio, Lussemburgo
TEL: +31 85 018 83 70
info@hoshizaki.nl
Hoshizaki Italia - Italia
TEL: +39 344 0616467
TEL: +39 348 3022156
info@hoshizaki.it
Hoshizaki Europe B.V. - tutti gli altri paesi di Europa
e Africa
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
sales@hoshizaki.nl
Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Taiwan
TEL: +886 2 2706 8818
FAX: +886 2 2708 7999
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866 2108
FAX: +852 2866 2109
Hoshizaki Lancer
TEL: +61 8 8268 1388
FAX: +61 8 8268 197842