国際連合とは国際連合（国連）は第二次世界大戦直後の1945年に目的達成のために協力を誓った独立国家が集まり設立された、国際平和と安全の維持（安全保障）、経済・社会・文化などに関する国際協力の実現をおもな目的とする普遍的な平和機構です。※加盟国数は193国（世界の国の数は196）

SDGｓとは「SDGs（エスディージーズ）」とは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称であり、2015年9月の国連サミットで加盟国の全会一致で採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に記載された，2030年までに持続可能（人間が地球に住み続けることができる）でよりよい世界を目指す、17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の「誰一人取り残さない」ことを誓った国際社会共通の目標です。

国際連合（国連）の旗 / 公式印章
オリーブの木の枝を交差させた輪に内接された、北極を中心とした正距方位図法を表す世界地図。
オリーブの枝は平和の象徴であり、世界地図は世界の全ての人と国を表している。

ESD～今日よりいいアースへの学び～とは
ESDはEducation for Sustainable Developmentの略で「持続可能な開発のための教育」と訳されています。
今、世界には気候変動、生物多様性の喪失、資源の枯渇、貧困の拡大等人類の開発活動に起因する様々な問題があります。ESDとは、これらの現代社会の問題を自らの問題として主体的に捉え、人類が将来の世代にわたり恵み豊かな生活を確保できるよう、身近なところから取り組むことで、問題の解決につながる新たな価値観や行動等の変容をもたらし、持続可能な社会を実現していくことを目指して行う学習・教育活動です。つまり、ESDは持続可能な社会の創り手を育む教育です。

ESDで育みたい力○持続可能な開発に関する価値観 （人間の尊重、多様性の尊重、非排他性、機会均等、環境の尊重等）○体系的な思考力（問題や現象の背景の理解、多面的かつ総合的なものの見方）○代替案の思考力（批判力）○データや情報の分析能力○コミュニケーション能力○リーダーシップの向上

ESDとSDGｓの関係性
ESDは、2002年の「持続可能な開発に関する世界首脳会議」で我が国が提唱した考え方であり、ユネスコを主導機関として国際的に取り組まれてきました。2015年の国連サミットにおいて、「持続可能な開発目標（SDGs）が採択されましたが、ESDは、このうち、目標4「すべての人に包摂的かつ公正な質の高い教育を確保し、生涯教育の機会を促進する」のターゲット4.7に位置付けられました。一方で、ESDは、ターゲットの1つとして位置付けられているだけでなく、SDGsの17全ての目標の実現に寄与するものであることが第74回国連総会において確認されています。持
続可能な社会の創り手を育成するESDは、持続可能な開発目標を達成するために不可欠である質の高い教育の実現に貢献するものとされています。

JSTS-D

世界に認められた小豆島町の「グッド・プラクティス・ストーリー」●中山千枚田の保全活動

Japan Sustainable Tourism Standard for Destination
コロナ以前問題となっていたオーバーツーリズムや新型コロナウイルス感染症の流行への対策を取るべく、自治体やDMOなどの地域が持続可能な観光地マネジメントを行えるよう、国際基準に準拠した観光指標を提示したもの。

小豆島町が「世界の持続可能な観光地TOP100選」に選出されました。 ※日本国内で12カ所、四国で唯一の選出「日本の棚田百選」にも選ばれている中山千枚田。農村歌舞伎など地域文化の基軸となっている
この美しい棚田は、担い手不足により、荒廃田が増加し、景観保全や伝統文化継承の危機に直面していました。中山千枚田の将来を危惧した地域住民は、行政と連携し、「中山棚田協議会」を発足させ、棚田の現状調査や国内外の大学生による農業体験プログラムの受入など、関係人口を増やしながら棚田を中心とした持続可能な地域社会を目指し保全活動を行ってきました。協議会や地域住民の努力の結果、現在でも一定の景観と棚田の機能が保たれています。近年では、映画のロケ地となったことをきっかけに伝統行事「虫送り」の復活。瀬戸内国際芸術祭により、国内外から多くの観光客が訪れるようになり活気に溢れています。また、観光客が耕作地等に入らないよう案内看板を設置するなど、そこに暮らす人々の生活と観光の間にお互いを思いやる一定の距離が芽生え、観光の賑わいを維持しながら、地域の景観や文化を守っています。住民の中山千枚田を思う気持ちが地域と行政を団結させ、そこに観光という外からの視線が加わることで中山千枚田の希少性や価値が改めて見出されました。

●郷土愛に守られた寒霞渓「世界の持続可能な観光地TOP100選（以下、TOP100選）」とは、国際認証の公式認証機関であるオランダの非営利団体グリーン・デスティネー
ションズが、持続可能な観光の国際基準を取り入れ、より良い地域づくりに努力している地域を毎年選出しているものです。エントリーには、持続可能な観光に関する100項目にわたる国際基準のうち、景観保全や文化財の保護、エネルギー消費量の削減など、特に重要な15項目の指標をクリアしていること、さらに、地域の優れた取組事例「グッド・プラクティス・ストーリー」の存在が必要になります。

小豆島が世界に誇る景勝地であり、人々を魅了し続ける名勝寒霞渓は、今よりはるか昔から先人たちの努力によって守られてきたことをご存知でしょうか。その昔、寒霞渓の景観に注目した外国人によって土地が買収されそうになった際、乱開発を防ぐため、地元で醤油醸造業を営んでいた
長西英三郎氏は、「神懸山保勝会」に巨額の寄付を行い、寒霞渓一帯の土地の取得に協力しました。その結果、土地の管理が一元化され、「日本三大渓谷美」と称されるまでの環境整備が進んでいきました。まさに、現在におけるナショナルトラストの先駆けとも言える活動が100年以上前の小豆島で行われていたのです。今日では、瀬戸内海国立公園として、法律により景観や生態系が保護されていることはもちろんですが、先覚者たちの郷土愛を受け継ぎ、様々な地元団体や有志の方々が寒霞渓の景観保全活動や魅力の発信に取り組んでいます。寒霞渓は、1,300万年の年月が生み出した「自然の美」の上に人々の郷土愛による保全活動が加わり創り上げられた、世界に誇る小豆島の宝です。先人たちが過去から私たちへ残してくれたこの宝物を、未来への最良の贈り物として繋いでいく義務が私たちにはあります。

持続可能な社会の実現のために『小豆島』で『私たち』が出来ること

SHODOSHIMA SDGs PARTNER
平和の象徴として、国際連合の旗にも描かれているオリーブ。
豊かな自然、アート、そして何百年もの歴史を紡ぐ文化と産業が共存する

日本オリーブ栽培発祥の地『小豆島』のESD/SDGｓ

文部科学省 学習指導要綱

関連の高いSDGｓテーマ
すべての人に健康と福祉をあらゆる年齢のすべての人の健康的な生活を確保し、福祉を推進する

関連の高いESDテーマ におけるESD関連記述【高校生保健体育保健】社会生活における健康の保持増進には、環境や食品、労働などが深く関わっていることから、環境と健康、環境と食品の保健、労働と健康に関わる活動や対策が重要であることについて理解できるようにする。

関連の高いSDGｓテーマ
質の高い教育をみんなにすべての人に包摂的（※）かつ公平で質の高い教育を提供し、生涯学習の機会を促進する

小豆島町での取り組み

道の駅小豆島オリーブ公園での取り組み

オリーブによる健康・長寿の島づくりの施策として『オリーブ』が健康に効果的であることを医学的なエビデンスに基づき学校給食・病院食での使用（普及）し子供たちの未来の健康、島民への健康・長寿、医療・介護の負担軽減を目指しています。

小・中学校でのオリーブ出前授業や小・中・高校での収穫体験、島外からの学生・就農体験希望者の受け入れを実施しています。

道の駅小豆島オリーブ公園での取り組み
年間30～50のオリーブの振興・啓蒙を目的としたイベント（料理教室等）を開催しています。

関連の高いSDGｓテーマ
陸の豊かさを守ろう
陸上生態系の保護、回復および持続可能な利用の促進、森林の持続可能な管理、砂漠化への対処、土地劣化の阻止および逆転、ならびに生物多様性損失の阻止を図る

関連の高いESDテーマ

文部科学省 学習指導要綱におけるESD関連記述【中学生社会地理的分野】地域の環境問題や環境保全の取組を中核と道の駅小豆島オリーブ公園で作られた『オリーブの冠』は東京マラソン・大阪マラソン・大阪国際女子マラソン・別府大分毎日マラソン・マラソングランドチャンピオンシップ等の勝者にも贈られています。

毎年発生する剪定枝や葉っぱを堆肥化する取り組みを2012年から始めています。剪定枝を細かく粉砕し、発酵させ、更に1年間熟成させたものをオリーブとハーブの育成に役立てています。

小豆島での取り組み
小豆島ではオリーブの『果実・オイル』『枝・葉』『花』『搾油後の搾りかす』までも有効活用しています。
オリーブは食品としてだけでなく、観光資源としても大きな役割を担っています。

オリーブの果実（オイル）を使用した

食用オリーブオイル

化粧品

オリーブの果実（オイル）を使用した

オリーブの果実の搾りかす（オイルを搾った後）を飼料に混ぜ飼育した加工品

オリーブ牛・豚・地鶏

オリーブの花
ちりばめた

アクセサリー

オリーブの冠して、それを産業や地域開発の動向、人々の生活などと関連付け、持続可能な社会の構築のためには地域における環境保全の取組が大切であることなどについて考える。

道の駅小豆島オリーブ公園での取り組み

オリーブの果実から搾油した

オリーブの剪定枝を使用した

オリーブの花酵母で仕込んだ

醤油

オリーブの葉の粉末を添加したエサを規定の回数与えて飼育した

オリーブハマチ

オリーブの葉を使用した

オリーブの葉の粉末を使用した

オリーブ茶

オリーブソフトクリーム

道の駅小豆島オリーブ公園が伝えたいこと〒761-4434 香川県小豆郡小豆島町西村甲1941-1
営業時間 8：30-17：00（年中無休）
TEL: 0879-82-2200 FAX: 0879-82-2215
E-Mail: info@olive-pk.jp

オリーブの保護育成と普及振興を基本理念とする『一般財団法人小豆島オリーブ公園』が香川県・小豆島町の指定管理を受け運営する道の駅。瀬戸内海を見下ろす小高い丘に、約2,000本のオリーブ畑が広がり、園内には、オリーブの歴史に触れることができるオリーブ記
念館、まるで地中海を思わせるギリシャ風車、約120種類のハーブを栽培する『花と香りのガーデン』など、オリーブとハーブを五感で楽しむことができます。

【伝えたいこと①

小豆島オリーブの始まりの歴史】

小豆島に初めてオリーブがやってきたのは明治41年（1908年）今年（2021年）で113年を迎えます。
日露戦争後に日本は海域を広げ、遠洋漁業で獲れた魚介を保存する良質な国産オリーブオイルが作るため、三重県、鹿児島県、香川県の小豆島の3か所でオリーブの試験栽培を始めました。他の地域が木の成長に伸び悩み栽培を断念する中、小豆島の西村地区に植えたオリーブだけが順調に育ち、小豆島が日本におけるオリーブ栽培発祥の地といわれるようになりました。昭和29年には香川県花、昭和42年には香川県木にも指定されています。

【伝えたいこと②

小豆島のオリーブ栽培・収穫量】

2020年オリーブ収穫量は399ｔ【伝えたいこと③

栽培面積は145ha（東京ドーム約31個分）

小豆島にとってオリーブとは】【1】沢山のお仕事（雇用）を生み出しています。
現在、小豆島でオリーブ栽培・販売をしている会社は約40社。オリーブの加工品（お菓子やドレッシング等）を作っている会社を含めるともっともっと沢山存在します。

道の駅小豆島オリーブ公園 体験

体験時間：25分（100円）+ 観光・お買い物（30分）

1 オリーブの歴史に触れながらオリーブの丘散策【オリーブは何に使われているの？】□オリーブの葉・・・オリーブ茶・オリーブソフトクリーム・お菓子・・オリーブ染めもの・オリーブリース（日本で行なわれている国際マラソンの勝者にオリーブ公園からオリーブの冠が贈られています）・オ
リーブハマチの餌等 □オリーブ果実・・・オイル・新漬け・ドレッシングやお菓子等の加工品・ハンドクリーム等の化粧品・搾りかすはオリーブ牛・オリーブ豚の餌等 □オリーブ枝・木・アクセサリー・お箸等 ・・・訪れた先のお土産店でも探してみましょう。

【2】観光資源・たくさんの観光客が訪れる要素になっています。

『

現在、観光は厳しい状況が続いていますが、2019年には推定1,174,000人が小豆島を訪れ、日本の離島（島）で最も多くの観光客が訪れた島になりました。醤油・素麺・佃煮、そして『オリーブ』地域の食材は観光にも深く係わっているのです。

『【3】オリーブの振興・啓蒙、知ってもらうための取り組み

』

』

内容
オリーブ公園園内（ギリシャ風車やオリーブ畑）を散策、オリーブに触れながら、オリーブの歴史や小豆島・オリーブ公園での取り組み（道の駅小豆島オリーブ公園が伝えたいこと総括）をお話しさせていただきます。

□小豆島のこどもたちの未来の健康のために平成24年から学校給食でオリーブオイルを使用しています。
※血液検査等の健康的効果の検証も実施しています。□オリーブ検定（オリーブ知識を深める）を平成20年から実施しています。これまでに約1,500名が受験しています。□オリーブ植栽計画として、小学校入学・結婚・出産・移住の記念としてオリーブの苗木が贈られています。※年間で毎年約350本程度贈られています。小豆島の子供たちは、学校・通学路・お家等いつでもどこでもオリーブを身近に感じています。
□小学校ではオリーブ講義や枝を使ったモノづくり体験、中学では剪定実地等を実施。自分たちで収穫したオリーブを学校給食に使用し地産地消を学んでいます。□道の駅小豆島オリーブ公園では年間30～50のオリーブの振興・啓蒙を目的としたイベント（教室）を開催しています。□オリーブの収穫体験等で学生の受け入れを実施。オリーブ公園では、オリーブ就農体験等を実施しています。□毎年発生する剪定枝や葉っぱを堆肥化する取り組みを2012年から始めています。剪定枝を細かく粉砕し、発酵させ、更に1年間熟成させたものをオリーブとハーブの育成に役立てています。□小・中学校でのオリーブ出前授業や小・中・高校での収穫体験、島外からの学生・就農体験希望者の受け入れを実施しています。

道の駅小豆島オリーブ公園 体験『当園の係が『ハートのオリーブの葉』が見つかり易いスポットにご案内し、一緒に探します。

2 幸せのオリーブの葉の栞づくり体験※オリーブ記念館から徒歩5分の場所になります。

』 ※【1】オリーブの歴史に触れながらオリーブの丘散策とのセット

ガイドなし（自由散策：体験）の場合は120円となります。

ガイド付き体験時間：45分（200円）

体験をおすすめいたします。

『※1枚見つけた人は『幸せのおすそ分け』として、まだ見つけることができていない人の葉を協力し探すよう促します。（スタッフと参加者の協力により、100％の確率で見つけることができます）+ 観光・お買い物（30分）』『』

平和を象徴するシンボル
旧約聖書の『創世記』では、ノアの方舟から放たれたハトがオリーブの枝をくわえて戻り、神の罰である洪水が終わったことを知らせます。このことにより、「オリーブ」と「ハト」は、神と人間の和解のシンボル、人間が神との和解によって得た平和な世界を共に築いていく、平和を象徴するシンボルとされています。

⑪種類の栞

オリーブ記念館ホールに移動しラミネートで栞を作成します。
※栞は11種類から各自選んでいただくことができます。
※校章・校訓を入れたオリジナル栞の作成も可能です栞代金（150円）/ガイド付き体験（200円）：ロット100枚以上（余裕を持ってお申し込み下さい）