PINCHOSPAELLATAPAS

RegularCOLD

・赤皿貝の香草パン粉焼き

Baked akazara-scallop with herb and bread crumb・マグロとワカモレ

・宮崎産 都萬牛 外モモのカルパッチョ

1,580・三重産 真ダコとセロリのセヴィーチェ

850

Toman beef (Miyazaki) bottom round carpaccio

Tuna and guacamole

・鶏レバーのパテ-青唐辛子とパクチーのソース-

Chicken liver pate

（1 人前）

Octopus (Mie) and celery ceviche with green chili and coriander sauce

・海老とレンコン
Shrimp and lotus root

ALL・ウニと発酵バター

250

Sea urchin and fermented butter

・真いわしの酢漬け

700

・ 生ハムとチーズのポテトサラダ

600

・紫キャベツのピクルス

400

Pickled sardines

Raw ham and cheese potato salad

・スモークサーモンとクリームチーズ
Smoked salmon and cream cheese

Pickled violet cabbage

・ベーコンとほうれん草のキッシュ

・鹿児島産 魚介のパエリア

1,700 2,800・イカスミのパエリア

1,700 2,800

・地鶏と九条葱のパエリア

1,700 2,800

・都萬牛とししとうのパエリア

1,800 2,900

Seafood (Kagoshima)

Squid ink

Chicken and kujo green onion

Toman beef and green pepper

SIDE OF WINE

Bacon and spinach quicheHOT・リコッタチーズとレモンのコンフィチュール
Ricotta cheese and lemon confiture

Charcoal grilled toman beef (Miyazaki)

・岩手産 ホロホロ鳥の炭火焼き
Charcoal grilled guinea fowl (Iwate)

150g
100g

3,000
1,500US beef outside skirt
1本Iberian pork shoulder loin

500450・イベリコ豚 ハラミ

1本500

・美桜鶏 モモ

1本400

Iberian pork outside skirt
Miou chicken thigh

・鴨 ムネ

1本500

・ラム 肩ロース

1本550

Duck breast
Lamb shoulder loin

900

・トルティージャ（コンフィしたじゃがいものオムレツ）
・イイダコのトマト煮込み

Tortilla (confit potato omelet)

Stewed webfoot octopus in tomato sauce

・篠島産 釜揚げしらすと卵のアヒージョ
Whitebait (Shinojima) and egg ajillo

1本・イベリコ豚 肩ロース

・パンツェッタとししとうのコカ
Pancetta and shishhito pepper coca

-BROCHETAS・US牛 ハラミ

500

Sauteed anchovy and cabbageCHARCOAL GRILL
・宮崎産 都萬牛の炭火焼き

・アンチョビとキャベツのソテー

・赤海老のアヒージョ
Red rice prawn ajillo

・岩手産 牡蠣のアヒージョ
Oyster (Iwate) ajillo

・岩手産 ムール貝の白ワイン蒸し
Mussels (Iwate) steamed in white wine

・窯焼きパーネ（ピザ生地パン）
Pizza bread

Chickpea and cheese fritto

SALAD
・季節の彩野菜のガーデンサラダ
Seasonal colored vegetables garden salad

・鮪のコンフィと半熟卵のサラダ
Tuna confit and soft-boiled egg salad・エストレジャドス（ポテトフライ・半熟卵・生ハム）

Estrellados (french fries,soft boiled egg and raw ham)

950
950

・生ハムとサラミ盛り合わせ

Assorted salami and cured ham, freshly sliced

・生ハムのグラタンコロッケ
Raw ham gratin croquette・ヤリイカのフリット
Squid fritto

1,580

・ハモンセラーノ 16カ月熟成

980

700

・イベリコ豚のチョリソ 6ヶ月熟成

650

880

・イベリコ豚のサルチチョン 6ヶ月熟成

650

880

・白カビのサラミ“フェ”

600

・オリーブ盛り合わせ

400

・さつまいもチップスとマスカルポーネ

680

950
950
950

Jamón serrano (aged 16 months)

Iberian chorizo salami (aged 6 months)

Iberian salchichon salami (aged 6 months)
White mold salami ‘fuet’
Assorted olives

Sweet potato chips and mascarpone

・スペインチーズ盛り合わせ
540

Assorted cheese (Spain)（1種のみのご案内もございます）

1,650

DESSERT

FRITTO・ひよこ豆とチーズのフリット

Large（2 人前）500

・バスクチーズケーキ

550

・チョコラテ（生チョコレートのテリーヌ）

550

650

・アーモンドのタルト

550

860

・季節のシャーベット

350

650

Basque cheese cakeRaw chocolate terrine
Almond tart

Seasonal sorbet

SANGRIA

BEER
ハートランド(生)苺とミックスベリーのサングリアロッソ
キウイとパイナップルのサングリアビアンコ

Kiwi and pineapple sangria bianco

りんごとシードルのサングリア

Apple and cidre sangria

600

Heartland (draft)

Strawberry and mixed berry sangria rosso

Glass
650
Carafe2,500

SPAIN BEER
ボルダム

950

Voll Damm

アルハンブラ

950(レゼルバ/ロハ)

Alhambra (Reserva or Roja)NON ALCOHOLIC

紅茶のサングリア

580

キリン零ICHI

Tea sangria

Kirin zero ICHIHIGHBALL&SOURRECOMMEND COCKTAIL
紅茶とグレープフルーツのカクテル

高圧炭酸ハイボール

750（自家製の紅茶ウォッカにフレッシュグレープフルーツ）

500

Highballジンジャーハイボール 650

Tea & grapefruits cocktail

Ginger highball

梨と生姜のカクテル

750（梨のリキュールと自家製ジンジャーエール）
Pear and ginger cocktail

自家製レモンのカクテル

いちごのハイボール

ライチのチャイナブルー

650（ライチを漬け込み、グレープフルーツジュースと 青いカクテルに）
Lychee china blue

500

水仙ウーロンハイ500

こくまろ茶ハイ500

Suisen oolong tea with shóchú
Kokumaro green tea with shóchú

WHISKY650

ロック or ソーダ（ウォッカにレモンの皮を漬け込みトニックウォーターで割りました）
Homemade lemon cocktail

750

Strawberry highball

レモンサワー

Lemon sour

メーカーズマーク バーボン750

ジェムソンブラックバレル アイリッシュ650

ジョニーウォーカーブラックラベルスコッチ

750

知多750

響

900

Maker's markJameson black barrel

ペップのジントニック

650（カルダモン、ジュニパーベリーを漬け込んだオリジナルジン）
PEP gin tonic

Johnnie walker black label
Chita

OTHER COCKTAIL
ジン（ゴードン）ソーダ

Gin (Gordon's)

Soda

ウォッカ（スミノフ）
Vodka (Smirnoff)

ラム（バカルディ）
Rum (Bacardi)

カシス
Cassis

ピーチツリーPeachtree

Hibiki

ベルトラ フィノ(辛口)トニックBertola Fino

オレンジジュース

La guita Manzanilla

グレープフルーツジュース

Lustau Pedro Ximenez

Tonic

Orange juice×

Grapefruit juice

マンゴージュース

MalibuBaileys
Kahlúa45ml 800

SOFT DRINK
青森りんごジュース

580

愛媛みかんジュース

680

マンゴージュース

400

クランベリージュース

Ehime orange juice

グァバジュース

Mango juice

ミルク

Pineapple juice

Guava juice

カルーア

ルスタウ ペドロヒメネス(甘口)Aomori apple juice

Cranberry juice

ベイリーズ

45ml 900

パイナップルジュース
Pineapple juice

マリブ

パイナップルジュース 400

Milk

クランベリージュース 400

Cranberry juice

FRUIT WINE
梅酒 うぐいすとまり鶯とろゆず酒 鶴梅

Yuzushu

もも酒 鳳凰美田完熟ももPeach wine

自家製ジンジャーエール

500

PEPのレモンスカッシュ

500

グァバジュース

400

コカコーラ

400

Homemade ginger ale
PEP lemon squash
Guava juice
Coca cola

スパークリングウォーター 500ml 750

Sparkling water

COFFEE & TEA

ロック or ソーダ

Umeshu45ml 600

ラギータ マンサニージャ(辛口)ALL580Mango juice

SHERRY

680

コーヒー

Coffee ( Hot or Ice )

680
680

580

オーガニックアールグレイ

Organic earl grey ( Hot or Ice ) 580

ルイボスフルーツティー

Rooibos fruit tea ( Hot or Ice ) 580

エスプレッソ

Espresso

水仙ウーロン茶S 450 / W 550

Suisen oolong tea ( Hot or Ice )こくまろ茶

Kokumaro green tea

400
Tax included.

400

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