特製
こりゃヤバい餃子
お家ごはんをより楽しみたい方に付けるだけで速攻美味しさ UP 体験！！

材料３～４人分
豚肉 125g（バラ切り落としなど）
キャベツ 4 枚
ニラ 1/4 束椎茸 中 2 枚
こりゃヤバい 小さじ 1 杯
塩・黒コショー 適量
餃子の皮 1 袋
油 適量とアップ調味料

下準備
１． 野菜などざく切りにする
２． フードプロセッサー等ですべての具材をみじん切りにする。
３． 塩胡椒、こりゃヤバいを入れてしっかり練り混ぜる（その日の内にお召し上がりなら水気は絞らなくて OK）

４． 餃子の皮に乗せて包む作り方
・フライパンに油を適量入れ、餃子を並べる。
・火をつけて底面に焼き色が付いたら餃子の 1/4 の高さまで水を入れる。
・フタをして中火で４分～５分半位蒸し焼き。
・水気がほぼ無くなったらフタを取り、水気を飛ばす・

おじにい■是非 こりゃヤバいを付けて食べてみてください お酢と合わせても OK
作るのが面倒な人は、「行田の餃子」等につけてください【こりゃヤバい】7 段活用

1．開けて色見て「こりゃヤバい」
2．初めて食べて「こりゃヤバい」
3．後口美味しく「こりゃヤバい」
4．お酒に合って「こりゃヤバい」
5．なんでも旨く「こりゃヤバい」6．色いろ使えて「こりゃヤバい」
7．直ぐに売切れ「こりゃヤバい」

おじにいの調味料シリーズ「こりゃヤバい」
謎だらけのこの調味料を、リーズナブルに美味しくお楽しみ頂けるように解説します料理が苦手でも大丈夫

ちょいたし de 味変体験

【こりゃヤバい】7 段活用

1 瓶で何度も使えてお得感満載
普段お使いの調味料にほんのちょっとを混ぜるだけで、コクと旨味が増し、愉しい味変ができます
注：水分が少ない為、混ざりにくいですが、これがかえって味の変化があってより楽しくなります
その他 七味唐辛子・からしに合わせても凄い薬味になります

お料理がお好きな人にはごはん・うどんが好きな人には

手作り de 更に美味しく

ちょっとのせ de 更に愉しく

一回小さじ一杯でお得感満載

そのまま使えて超かんたん

餃子・ハンバーグ・コロッ
ケ・メンチカツ等々の下味に小さじ 1 杯プラスする
だけ皆様のお好みのレシ
ピでお試しください
味噌汁・スープの出汁としてもお使い頂けます
注 「こりゃヤバい」には塩分がありますので、合わせる時の塩加減は調節してください

ごはんにちょっとつけて海苔で巻けば、もうおかずは要らない！
雑穀米や、 もち麦・古代米等との相性は抜
群デスお豆腐にも 合います
うどん（関西風がお勧め）には、おつゆに少し混ぜてお召し上がりください
焼うどんに少し添えて焼酎 によく合う南国の味

徳之島の特産品がいっぱい！

キハダマグロ低温熟成・青パパイヤ・にんにく・シークニン・潮だまりの天然塩・黒糖・島唐辛子をバランス良く配合し、淡路島の玉ねぎと古代米・オリーブ油・ひまわり油とじっくりじっくり煮込み味を調え、徳之島を丸ごと食べるペースト状調味料。

1．開けて色見て「こりゃヤバい」
2．初めて食べて「こりゃヤバい」
3．後口美味しく「こりゃヤバい」
4．お酒に合って「こりゃヤバい」
5．なんでも旨く「こりゃヤバい」6．色いろ使えて「こりゃヤバい」
7．直ぐに売切れ「こりゃヤバい」

日本酒 によく合う武蔵の味

埼玉の特産品がいっぱい!

川越のサツマイモ、毛呂山 越生の柚子、行田 吉見町の古代米、深谷ネギ、狭山茶、小川町の赤ワイン、を淡路島の玉ねぎとキハダマグロ低温熟成、鰹節、昆布と共にじっくりじっくり煮込み、天然塩・きび砂糖・ガラムマサラ、唐辛子を投入。

料理が苦手でも大丈夫

ちょいたし de 味変体験

【こりゃヤバい】7 段活用

1 瓶で何度も使えてお得感満載
普段お使いの調味料にほんのちょっとを混ぜるだけで、コクと旨味が増し、愉しい味変ができます
注：水分が少ない為、混ざりにくいですが、これがかえって味の変化があってより楽しくなります
その他 七味唐辛子・からしに合わせても凄い薬味になります

お料理がお好きな人にはごはん・うどんが好きな人には

手作り de 更に美味しく

ちょっとのせ de 更に愉しく

一回小さじ一杯でお得感満載

そのまま使えて超かんたん

餃子・ハンバーグ・コロッ
ケ・メンチカツ等々の下味に小さじ 1 杯プラスする
だけ皆様のお好みのレシ
ピでお試しください
味噌汁・スープの出汁としてもお使い頂けます
注 「こりゃヤバい」には塩分がありますので、合わせる時の塩加減は調節してください

ごはんにちょっとつけて海苔で巻けば、もうおかずは要らない！
雑穀米や、 もち麦・古代米等との相性は抜
群デスお豆腐にも 合います
うどん（関西風がお勧め）には、おつゆに少し混ぜてお召し上がりください
焼うどんに少し添えて焼酎 によく合う南国の味

徳之島の特産品がいっぱい！

キハダマグロ低温熟成・青パパイヤ・にんにく・シークニン・潮だまりの天然塩・黒糖・島唐辛子をバランス良く配合し、淡路島の玉ねぎと古代米・オリーブ油・ひまわり油とじっくりじっくり煮込み味を調え、徳之島を丸ごと食べるペースト状調味料。

1．開けて色見て「こりゃヤバい」
2．初めて食べて「こりゃヤバい」
3．後口美味しく「こりゃヤバい」
4．お酒に合って「こりゃヤバい」
5．なんでも旨く「こりゃヤバい」6．色いろ使えて「こりゃヤバい」
7．直ぐに売切れ「こりゃヤバい」

日本酒 によく合う武蔵の味

埼玉の特産品がいっぱい!

川越のサツマイモ、毛呂山 越生の柚子、行田 吉見町の古代米、深谷ネギ、狭山茶、小川町の赤ワイン、を淡路島の玉ねぎとキハダマグロ低温熟成、鰹節、昆布と共にじっくりじっくり煮込み、天然塩・きび砂糖・ガラムマサラ、唐辛子を投入。

使い方のヒント

お酒 編

食材と「こりゃヤバい」の旨味の相乗効果で「ヤバいくらい」美味しく

日本酒
又はちょこっと混ぜてビール

ケチャップ＋からし・タバスコや唐揚げ・ポテトフライ

ハイボール

焼肉のタレ
酢＋ラー油

焼酎

点心

ちょこっと付けて粒マスタード餃子

ソーセージ・ウインナー
ちびりと舐めて口の中に風味が残ったところで日本酒又は焼酎をちょこっと融かしてだし汁・三杯酢

てんぷら
揚げ物

ちょこっと混ぜてマヨネーズ＋七味唐辛子

イカ焼き・するめ焼き・焼き鳥
フキ味噌
ちょこっと融かしてわさび醤油

醤油＋カボス・ゆず

ごまだれ・レモン

おつくり・お刺身

焼き魚

しゃぶしゃぶワイン
ちょこっと混ぜてクリームチーズ

ちょこっと付けて冷奴
湯豆腐

ちょこっと付けてパン・カナッペ

カマンベールチーズ
ピクルス

ローストビーフのタレ

ちょこっと融かしてお酒の締めにお茶漬け
おにぎり
うどん

マリネ液
ステーキソース
ハンバーグソース

ローストビーフ使い方のヒント

お酒 編

食材と「こりゃヤバい」の旨味の相乗効果で「ヤバいくらい」美味しく

日本酒
又はちょこっと混ぜてビール

ケチャップ＋からし・タバスコや唐揚げ・ポテトフライ

ハイボール

焼肉のタレ
酢＋ラー油

焼酎

点心

ちょこっと付けて粒マスタード餃子

ソーセージ・ウインナー
ちびりと舐めて口の中に風味が残ったところで日本酒又は焼酎をちょこっと融かしてだし汁・三杯酢

てんぷら
揚げ物

ちょこっと混ぜてマヨネーズ＋七味唐辛子

イカ焼き・するめ焼き・焼き鳥
フキ味噌
ちょこっと融かしてわさび醤油

醤油＋カボス・ゆず

ごまだれ・レモン

おつくり・お刺身

焼き魚

しゃぶしゃぶワイン
ちょこっと混ぜてクリームチーズ

ちょこっと付けて冷奴
湯豆腐

ちょこっと付けてパン・カナッペ

カマンベールチーズ
ピクルス

ローストビーフのタレ

ちょこっと融かしてお酒の締めに

お茶漬け
おにぎり
うどん

マリネ液
ステーキソース
ハンバーグソース

ローストビーフ