海と港

No.31 2013 (一社)寒地港湾技術研究センター

講

演

会

海洋深層水の利活用の現状と今後の展開について
高

橋

正 征

海洋深層水利用学会会長、東京大学・高知大学名誉教授

皆さんこんにちは。ただいまご紹介いただいたた高橋です。この度は、ご当地札幌で

海洋は海洋深層水への取り組みを放棄して現在にいたっています。

深層水の利活用の現状と今後の展開について

一方で、平成 11年 12月に、羅臼町が知円別の講演の機会を与えていただき、㈳寒地港湾技

漁港の沖合い 1.4km の水深 218m から海洋深術研究センターの水野理事長をはじめご尽力い層水を取水する簡易陸上取水装置を造りまし

ただいた方々に心から厚くお礼を申し上げまた。それを皮切りに、その後、熊石町（現、八す。

雲町）と岩内町がそれぞれ海洋深層水陸上取水

振り返ってみますと、北海道庁は、以前、北施設を完成させて平成 15年 12月から給水を開海道としての海洋深層水の取り組みを積極的に始し、また、羅臼町も羅臼漁港に陸上取水施設

進めてきました。高知、富山、沖縄といった、を新設し、平成 21年９月から給水を始めまし海洋深層水の先進県と共同で、北海道は１道３た。これらの３町では、それぞれの地域の特徴

県の情報連絡会議メンバーになって、海洋深層を生かした海洋深層水の利活用が進んでいま

水の積極的な情報交換を進めていた時期がありす。

ます。また、平成 13年７月には道庁の総合企画

平成 23年 10月 18日㈫には、札幌駅前通北３

部科学技術振興課が担当する北海道海洋開発研
究懇談会に

海洋深層水利活用部会を設け、６回の議論を経て、平成 14年６月に 北海道における海洋深層水の利活用の方向性という

188頁の報告書（図 1）を纏めました。しかし、大変残念なことに、平成 14年頃から、北海道庁

高橋会長の講演図 1．平成 14年６月に北海道総合企画部科学技術振興課が発行した海洋深層水の利活用の調査検討報告書⎜ 2⎜

条交差点付近の地下空間

憩いの空間

で、３

達深度以深の海洋水 で、 深度としては一般に町が主催し、㈳寒地港湾技術研究センターの協は 200m 程度と考えられるけれども、水域に賛で、初めてのよっては 200m では十分な資源的価値のない

北海道海洋深層水フェアーが開催されました。翌平成 24年 10月 14日㈰場合のあるという付帯事項のついた定義が公には３町と当センターの主催で、第２回目の表されました。水産利用が強く意識されていまフェアーが同じ場所で開かれ海洋深層水へのすが、現状では、海洋深層水の一般的な定義と人々の関心を喚起しました。海洋深層水の取いって良いでしょう。この定義はあくまでも利

水・給水施設を持つ３町が共同で、北海道にお活用のためで、海洋物理学などの〝深層水" とける海洋深層水の利活用を道民に伝えようとすは異なります。世界の海洋の平均深度は 3,729

る取り組みは大変に重要で、それに当センター

m なので、水深 200m を基準にしますと、単純が積極的に関与されていることは大変心強い限に考えれば海水の 95％近くが海洋深層水といりです。

うことになります。

それぞれの町が特徴を生かした海洋深層水の

海洋深層水の起源をたどると、表層に行き着利活用を工夫し、それらが纏まって北海道としきます。高緯度の海で、冬に冷たい大気によっての強力なアピールポイントを生み出し、情報て表層の海水が冷やされると、重くなって沈み発信をすることが重要です。それには全道を視ます（図 2）。純水は４℃が一番重いのですが、野に入れたシンクタンクとしての当センターの塩分が溶けている海水は、低温ほど重くなると役割が大きいと私は考えます。是非、強力なアいう性質があります。また、海水は低温ほど多ピールポイントの下で、互いに協力して北海道

くの気体を溶かすので、低温の表層海水は大気の特徴を生かした海洋深層水の利活用を工夫・から酸素や二酸化炭素をとりこんで沈みます。

発展していかれることを心から願っています。

一旦沈んだ海水は、光が届かないので容易には温まることはなく、したがって沈んだままで海大分、前置きが長くなりましたが、今日は、の深層を低緯度に向かってゆっくりと流れてい最初に海洋深層水について簡単にお話し、ついきます。やがて中緯度や低緯度に達し、暖めらで、国内と国外の海洋深層水の利活用の状況をれ軽くなって表層に浮上します。海水がおよそご紹介し、最後に今後の展開の方向についてお200m 以深に存在している時が海洋深層水と呼話したいと思います。

１．海洋深層水とは水産分野における海洋深層水の秩序ある利活
用を進めるため、平成 12年 11月に、水産庁は管轄する㈳マリノフォーラム 21と㈶漁港漁場
漁村技術研究所に

水産深層水協議会の設置を要請しました。協議会の活動の一つとして、海洋深層水の定義が検討され、平成 13年４月27日付けで 光合成による有機物生産が行われず、分解が卓越し、かつ、冬季の鉛直混合の到図 2．海での海水の循環の様子。水深約 200m 以深の海水が海洋深層水（高橋 2005）⎜ 3⎜

ばれます。沈んでから表層に浮上するまでの時
間は１年〜数 1,000年と幅があります。

表 1．海洋深層水が含んでいる既知の資源と特徴
再生資源

海洋深層水の資源と特徴

図 2に示したような海水の鉛直方向の循環資

源は、日本海、ならびにオホーツク海やベーリン

特徴

グ海から北太平洋でも知られていて、これらの循環に要する時間は数 10年から数 100年と考えられています。海水が表層から深層に沈んでからの時間経過（海洋深層水の年齢と呼ぶこともあります）は、海水中に含まれる二酸化炭素に含まれる放射性炭素 14の量から推察することができます。太平洋の日付変更線付近で、北から南まで船で走りながら、緯度ごとに船を止めて各深さの海水をとって調べると、北半球の水深 2,000m 付近には沈んでから 2000年以上

表層水

海洋深層水
(約 200m＜) 利活用水量

冷熱（エネルギー）
肥料（富栄養性）
淡水
金属類
ミネラル類
塩
溶存有機物
（難分解性）
微生物（細菌など）
その他の有用物質

×
×
○
○
○
○

清浄性
安定性
熟成性
速やかな再生速度

×
×
×

？

◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
？

◎
◎
○
◎
微量
微量
△
微量
？

◎
◎
◎
◎

(1〜数 1000年)経っている海水があります。
海水は、大気とは違って光を吸収してしまい

べると高いのですが、農業で使われる濃度に比ますから、水深 200m 以深には十分な光は届きべると桁違いの低さです。有機物が表層から深ません。ですから、冷たい海水は温まることな

層水中に降ってくるといっても、その量は、ごく、また、光を必要とする光合成も進みません

く少なく、したがって生物にとって使いやすいから、すべての生物の餌である有機物も新たに

有機物のほとんどない海洋深層水中の生物の量

つくられません。そのために、深層水に含まれは表層水に比べると桁違いの少なさです。

る有機物は、表層水が沈み込んだ際に含んでいこれまでに知られている海洋深層水の資源とたものと、表層から沈降してきた糞や生物遺骸特徴を纏めたものが表 1です。エネルギーとしなどで、これらは海洋深層水中にいる動物や微ての冷熱と肥料（栄養塩類）については説明す

生物によってかなり速やかに使い尽くされまるまでもありません。淡水についても同様です。

す。海水中の溶存有機物の分析結果を見ますと、海水は確認されているだけでも 80種類以上の糖やアミノ酸のような分〜日単位で分解されて元素を含むことが知られていて、おそらく海水

しまう易分解性有機物は、海洋深層水中ではほ中には地球上にあるほとんどすべての元素が含

とんど検出されません。月〜年単位で分解されまれていると思われます。中には、リチウムのる弱分解性有機物は、海洋深層水中にも見られように、陸上の埋蔵量の数千倍が海水中に存在ますが、それも水深 1,000m 程度までです。溶するものもあります。ミネラル類は、生物が必存 有 機 物 の 大 部 分 は、分 解 に 数 100年〜数要とするミネラルで、カルシウム、マグネシウ

1,000年を必要とする、つまり生物が容易には

ム、カリウムなどです。海洋深層水に含まれて利用できない難分解性有機物で、これは表層かいる塩は、塩化ナトリウムが 77.9％で主です

ら深層までかなりな量含まれています。

が、その他に塩化マグネシウム（9.6％）、硫酸

深層水中には、有機物の分解の結果出た窒素、マグネシウム（6.1％）、硫酸カルシウム（4.0％）、

リン、珪酸などの栄養塩類（肥料）が溜まって塩化カリウム（2.1％）などが含まれます。そのいます。確かに、栄養塩類の濃度は表層水に比ために、人が舐めた際には塩化ナトリウムの塩⎜ 4⎜

辛い尖った味の抑えられる効果があります。先る工夫が必要です。このために、知識・技術がにご紹介した難分解性の溶存有機物では薬理効未熟だった 20世紀には利用が進みませんでし

果が明らかになってきています。海洋深層水中た。また、資源密度が低いために、エネルギー、にいる微生物は、深海といった特殊な環境に生

肥料、淡水、金属類などの利用では、大量の海活するために特有な化学物質を持っている可能

洋深層水が必要です。

性が考えられ、既に抗癌作用のある物質などが海洋深層水の資源性と特徴の利用例を纏めた抽出されています。このように、単一の資源がのが図 3です。図では縦軸に実際の資源利用の様々な資源性を有している例は、これまでの資例を、横軸に海洋深層水の資源性と特徴を並べ、源では見られなかったことです。加えて、海洋

主として利用している部分に○△をつけてみま

深層水の資源利用では、従来の主として地下資した。

源に見られたような大量の廃棄物を出すこともありません。
特徴の中の、清浄性には、１）生物がほとん

２．海洋深層水の利活用の事例

どいない、２）病原・汚染生物がいない、３）

ここでは、国内と国外の事例をご紹介します。

難分解性有機汚染物質（POPs）などの有害化学

それぞれ地域の特徴を生かした利用にご着目い物質をほとんど含まない、４）懸濁物質・溶存

ただくようにお願いします。

および懸濁有機物・重金属類・放射性物質の量はいずれもきわめて微量、などが知られていま

2.1. 国内での海洋深層水の利活用の現状す。安定性は、海洋深層水の資源や特徴が時間

国内では、日本で最初に海洋深層水の陸上取的に安定しているということです。熟成性は、水施設を造った高知、２番目の富山、３番目の表層から深層に沈んでからの時間経過の影響を沖縄を例として取り上げてみます。

受けていて、100年以上を経過しているものは

まず、最初の高知ですが、平成元年３月に、十分に熟成されています。一方、それ以内の短

当時の科学技術庁の予算で高知県室戸市三津にい時間しか経過していないものは熟成が十分で水深 320m から海洋深層水を陸上揚水するたなく、例えば、１年しか経っていないようなもめの取水管が敷設されました。これを機に、県のですと、表層に生活する様々な生物や休眠胞は高知県海洋深層水研究所を新設しました（図子などを含んでいます。海の生物を培養する際には海水が必要ですが、人工海水や表層海水では死んでしまうデリケートな生物が結構たくさんいます。そのため、外洋のきれいな表層海水をとってきて、ビンに入れて冷暗所に１年以上放置して熟成させてから使います。熟成海水（aged seawater）と呼ばれています。海洋深層
水の再生速度は、表層水が沈んで再び表層に戻るまでで、１〜数 1,000年で、化石燃料や鉱物資源に比べると圧倒的な速さです。
海洋深層水には様々な資源性がありますが、どれも資源密度が低いために、利用効率を高め

図 3．海洋深層水の利活用と、主として使われている資源性と特徴⎜ 5⎜

水共同研究センターは冷房されています。後者
は 70％強の省エネです。
平成７年度には、世界に先駆けて高知県で海洋深層水製品が生まれ販売が始まりました。最初の海洋深層水商品は、柚子ドリンクのＭ

320 や脱塩海洋深層水飲料水の マリンゴールドなどです。これらは共に高知県工業技術センターが発想し、民間に技術移転されたものです。脱塩海洋深層水に清浄な海洋深層水の原水
図 4．高知県海洋深層水研究所、室戸海洋深層水のブランドマークとイメージキャラクター 深ちゃん（0.2％程度）や海洋深層水のミネラル成分を加えて硬度調整（あるいはミネラル調整）することは独特です。その後、醤油、日本酒、漬物、

4）。取水量は日量 460トンです。

菓子類、豆腐、干物などの様々な飲食物、化粧1970〜80年代にかけ、当時の通産省が海洋温度差発電の技術開発研究に精力的に取り組んだ

水、農業、水産で海洋深層水の利用が工夫されていきました。

といういきさつがあり、科学技術庁では海洋温海洋深層水から苦汁成分を抽出するために、

度差発電以外の海洋深層水の利活用が検討され海水を濃縮していくとカルシウムイオンが硫酸ました。高知県の水産試験場や工業技術セン

イオンと反応して不溶性の硫酸カルシウムとターなどが、海洋深層水の利活用を積極的に検なって析出してしまいます。こうなりますと、討し、海産生物の飼育、飲料水、清涼飲料水な濃縮海水中でのカルシウムとマグネシウムの割

どの利活用を工夫しました。

合が、当初の１：３ではなく、カルシウムの減っ

一連の、利活用の工夫を受け、平成６年にはた分だけマグネシウムの割合が増してしまいま

同一規模の２本目の取水管が敷設され、日量約す。マグネシウムが多く含まれると〝エグミ"

1,000トンの海洋深層水の取水が可能になったが増します。そこで高知県海洋深層水研究所は、のです。そのために、翌平成７年には、かねて

限外濾過、逆浸透膜濾過、電気透析処理を利用

から地元の人たちが強く希望した、海洋深層水して、原海水のカルシウムとマグネシウム比をの民間への提供が始まりました。希望者は利活

１：３近くに保ちながら、総ミネラル成分を原海用計画を提出し、認められたものに対して必要

水の８倍以上に非加熱で濃縮するミネラル調整

量の海洋深層水が供給されました。

液の製造法を平成 17年７月に完成し、供給を開平成 12年には、三津の南３km 程の所にある始しました。

高岡に、３本目の海洋深層水取水管が設置され高知県では海洋深層水を逆浸透膜処理して脱ました。日量 4,000トンの楊水量があり、室戸

塩し、ミネラル調整して硬度 100以下の軟水と、市が管理しています。周辺の工場などには海洋

硬度 100以上の硬水の２種類が製造・販売され深層水がオンライン供給され、小口利用者にはています（表 2）。軟水は、美味しい飲料水を、

室戸市の管理するアクアファームで、海洋深層

硬水は人体へのミネラル補給効果を目指してい水の原水、脱塩水、濃縮海水が販売されていまます。表 2に示したように、高知産の飲料水はす。アクアファームの事務所は海洋深層水で冷

いずれもカルシウムとマグネシウムの比がほぼ暖房（ヒートポンプを利用）、隣接した海洋深層

海水と同じ１：３になっています。後ほど紹介す⎜ 6⎜

表 2．脱塩海洋深層水からつくられた飲料水

硬
水
軟
水

商品名

原料深層水

硬度

カリウム
（mg/L)

ナトリウム（mg/L)

カルシウム（mg/L)

マグネシウム（mg/L)

天海の水 1000

室戸

1,000

69

74

71

200

天海の水 250

室戸

250

17

23

18

52

マリンゴールド
深海の恵み
マハロ

室戸
室戸
ハワイ

19

1.3
2.0
2.8

36

1.1
1.8
3.9

3.9
5.6
8.3

43

るハワイ産の〝マハロ" では、カルシウムとマ

76

ます。

グネシウム比が約１：２で、マグネシウムの割合が少なくなっています。

高知県工業技術センターでは、海水の醗酵促
進効果を見出し、清浄性の高い海洋深層水は

海洋深層水からつくられた飲料水の最大のメ

様々な飲食物の醗酵に利用されるようになりま

リットは、有害物質を含まない安全性です。逆した。センターでは、海洋深層水が日本酒の重浸透膜処理すれば有害物質は取り除かれますの

要な香気成分の生成を促進することも発見し、で、原水は必ずしも海洋深層水である必要はあ

さらにミネラル成分の複合作用が香気成分の生りません（懸濁粒子の少ない海洋深層水は濾過成に関係する蛋白質を増加させることまで突き処理に適しています）。しかし、ミネラル調整は止めました。醗酵促進作用は、後ほど紹介する

清浄な海洋深層水から抽出されたミネラルを使アサヒビールが富山県で始めた発泡酒の開発に用するのが理想です。湖沼、河川、地下水などもつながっています。

の地上水は程度の違いはありますが、すべて有

この他に、パン、豆腐、醤油、各種練り製品、害物質を含んでいます。現状の上水製造過程で味噌、菓子類、干物、漬物、酒類など様々な飲はこれらの有害物質は除去できません。将来は、食品に海洋深層水は広く利用され、商品価値を

逆浸透膜処理して得た清浄な淡水を、海洋深層高めています。

水から抽出した清浄なミネラルで調整した飲料水を利用するのが理想です。

水産分野では当初から様々な取り組みが行なわれました。深層水研究所の位置する三津には

故植村秀さんは、脱塩した室戸海洋深層水が、

大型定置網があり、毎日、漁獲があります。海肌への保湿効果に優れていることを見出し、脱洋深層水は魚の鮮度保持や荷捌き所の洗浄に使

塩海洋深層水を利用した化粧水〝ディプシー

われています。夏の高温に弱いヒラメの親魚をウォーター"を開発して平成 10年に販売を開始

海洋深層水で温度調節した海水中で蓄養し、周しました。これは爆発的な人気を呼び、平成 11

年にわたって任意の時期に産卵・稚魚生産を行

年には、高知県海洋深層水研究所の傍らに工場なうことを可能にしました。ヒラメは、通常、を新設し、研究所から海洋深層水のオンライン

年１回の産卵で、夏が高温の場合には産卵・稚供給を受け、ディプシーウォーターの本格的な魚生産ができなくなる年もありましたが、海洋製造を始めました。その後、海洋深層水の原水

深層水の利用でそうした問題は解決しました。

を一定の割合で与えて肌表皮細胞を培養する室戸では、海藻（緑藻）の一種であるスジアと、増殖刺激や角質化の促進効果などが明らか

オノリが海洋深層水を利用して養殖され、事業になりました。今では化粧水をはじめとしてとして成功しています。海藻は、一般に石など

様々な化粧品に海洋深層水が広く利用されていに仮根で付着していますが、平岡雅規さん
（現、

⎜ 7⎜

ワレやエノキタケも海洋深層水を利用して品質を高めた製品の生産に成功しています。
また、海洋深層水の市営入浴施設〝シレスト
室戸" もつくられ、市民の健康増進に一役買っています。傍らには、海洋深層水の入浴施設を備えた民間ホテルも立地し、室戸国定公園の雄大な景色を堪能しながら、都会の喧騒の中で生活している人たちがゆっくりしたくつろぎの時
図 5．室戸で行なわれている海洋深層水を利用した緑藻（スジアオノリ）の養殖

間を過ごせるようになっています。

高知大学）が海藻同志で互いにくっつきあって業数と年間売上高の推移を示しました。これら

生活する〝胞子集塊化養殖法" を開発し、水中は、海洋深層水を直接利用しているもので、二で浮遊した状態で養殖できるようになりまし

次以降の利用数は含まれていません。海洋深層た。また、海藻の大きさに合わせて養殖容器の水商品が最初に市場に登場したのが、平成７年

大きさを変え、５週間程度で養殖が一巡する方ですから、５年目には、関連企業数が 50社を越法を工夫しました。その概略が図 5の左上です。

し、年間売り上げも 40億円近くに達しているこ

海藻の生育には、適した生育温度と、光と栄養とが分かります。アクアファームが完成した平塩類が必要です。スジアオノリの養殖では、海成 12年には 74社になり、年間売り上げは 100

洋深層水をかけ流して含まれている栄養塩類を億円を越えました。その後、若干上下を繰り返利用します。そのために、肥料は添加していましますが、年間売り上げは 120〜130億円を維持せん。１日に３回培養タンク内の海水が入れ替し、関連企業数も 120社前後に達しています。

わります。室戸海洋深層水の原水は、10℃弱の

平成 23年度の商品は約 550種類です。売上のために、スジアオノリにはやや低温で、特に日内訳は（図 6）、ペットボトル詰めの飲料水が大射が少なく気温が下がる冬には成長が遅くなる部分を占める清涼飲料水が全体の 1/3、化粧品といった課題がありましたが、生産技術の改善を主とした化粧品・ウエットティッシュなどので現在は年間を通じて収量が安定しています。

非食料品が 1/3、残り 1/3の 40％弱を菓子類が高知では、海洋深層水の農業利用にも取り組占め、その残りを干物、農産物、豆腐・納豆、んできて、これまでに土壌や培養液中に海洋深その他の加工食品でほぼ等分に分け合っている

層水を加え海水の高浸透圧を利用して糖度を高といった感じです。過去 10年間の傾向を見ます

めたフルーツトマトの生産、根や葉に海洋深層と、清涼飲料水の売り上げが半減し、代わって水を散布して見栄えや味をよくしたナス、カイ

化粧品などが倍加しています。

表 3に、高知県における海洋深層水関連の企

表 3．高知県における海洋深層水関連の企業数と年間売上高の推移（高知県海洋深層水研究所)
年

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

2011

Ｈ 11 Ｈ 12 Ｈ 13 Ｈ 14 Ｈ 15 Ｈ 16 Ｈ 17 Ｈ 18 Ｈ 19 Ｈ 20 Ｈ 21 Ｈ 22 Ｈ 23
企業数

54

74

110

111

110

117

114

115

116

118

118

118

122

売上
3,906 10,548 9,047 9,544 13,534 15,464 12,972 13,554 14,814 13,408 12,640 12,737 13,618
（百万円)

⎜ 8⎜

図 6．高知県における平成 23年度の海洋深層水商
品の売上の割合（高知県海洋深層水研究所）

図 7．富山県における海洋深層水の取水施設と富山海洋深層水のブランドマーク

当初、富山県では、富山湾に生息する多様な高知新聞２月 13日の朝刊に以下のような記

水産生物の飼育研究や種苗生産を目指して研事が掲載されました。 県は 12日、本県産の海究・技術開発が行われました。例えば、富山名

洋深層水を使った飲料水を販売するダイドード物〝鱒の寿司" の材料となるサクラマスは河川

リンコ（大阪市）の高松富博社長に感謝状を贈っ

で産卵しますが、ダムや河川環境の変化で、産た。同社出資のダイドー・タケナカビバレッジ

卵できなくなってきているため、親魚養成と人の室戸市の工場は、昨年 12月に操業 10年を迎工環境下での産卵・孵化が必要になっています。

えた。約 70人を雇用して深層水やユズ果汁入り

水産試験場において人工環境下でチャレンジさの飲料水を生産し、年間出荷額は約 34億円といれましたが、大量の低温清浄海水の入手ができう。県庁で尾崎正直知事から感謝状を受け取っず、壁に突き当たっていました。しかし、海洋た高松社長は深層水の利用が可能になり、問題は一挙に解決

ドリンクは来期にリニュアル予

定。高知をさらに売り込みたい と笑顔で応じし、種苗生産が可能になったのです。

た。

同様に、低温海水が必要なトヤマエビ（通称、

それでは、次いで、国内で２番目に海洋深層

ボタンエビ）の大量種苗生産も海洋深層水の利

水の取水施設が造られた富山県を見てみること用で実現しました。また、ベニズワイガイやバにします。富山県では、平成７年に、滑川市にイ貝などの、冷水性の魚介類の生態解明も可能ある県の水産試験場（現、水産技術総合センターになって、資源管理に利用されています。

水産研究所）に、水深 321m から日量 3,000ト

水産試験場では、場内で海洋深層水の利活用

ンの海洋深層水を取水する施設が完成しましたの研究・技術開発を進めるだけでなく、水産試（図 7）。平成 13年には、水産試験場に隣接して、験場で汲み上げた海洋深層水を使って県の試験

滑川市が水深 333m から日量 2,000トンの海研究センターや県立大学、さらには県内の企業

洋深層水を揚水する施設〝アクアポケット" をなども参加して、海洋深層水の様々な利活用に新設し、また、同じ年に滑川市の北東 20km の

取り組みました。そうした中で、平成 10年には、入善町が水深 384m から日量 2,400トンの海

滑川市が海洋深層水体験施設〝タラソピア" を

洋深層水の取水施設を造り、富山県内では３ヶオープンしました（図 8）。これは、海洋深層水所の施設が稼動しています。

の温浴施設で、発想はヨーロッパで盛んなタラ⎜9⎜

ソテラピー（海洋療法）にあります。地元市民

平成 10年には、アサヒビールが他社に先駆けを中心として健康増進が目指されました。当初て発泡酒 アサヒ本生 （現在、 アサヒ本生ド

は、水産試験場から海洋深層水が供給されていラフト ）の開発に成功し、１年間に 1,475.1億ましたが、平成 13年にアクアポケットが開設さ円といった巨額の売り上げを達成しました（図れてからは、オンライン給水されています。滑10）。発泡酒では、ビールの醗酵を促進させるた川市のチャレンジは、その後、海洋深層水を利めにミネラル分として海洋深層水を、栄養分と用したタラソテラピー施設を沖縄県久米島、静して酵母エキスを利用して、成功にこぎつけま

岡県焼津、高知県室戸をはじめとして全国各地した。翌年には他社も発泡酒の開発に成功し、に生み出すきっかけになりました。また、各地

さらに、第３のビールが登場し、最近は発泡酒に深層水風呂がつくられたのもタラソピアの影の売り上げは低下してきていますが、依然とし響です。

て富山県の海洋深層水商品の売上の大部分を占タラソピアに隣接したホタルイカ・ミュージ

めています。

アムにもアクアポケットから海洋深層水がオン

富山県入善漁業協同組合は、平成 10年に入善

ライン供給され、シーズン中は生きたホタルイ

町の海洋深層水を利用してエゾアワビの陸上養カが海洋深層水中で蓄養・展示されています（図殖事業を始めました。専従職員１人と忙しい時

9）。

にパートタイム数人で、年間 55,000個のアワビを生産しています。アワビの売上は年間 3,000万円弱ですが、稚貝購入費が 900万円、海洋深層水は低温のためにアワビの成育温度まで昇温するためのオイル代が、当初は年間 900万円、それに餌代、電気代、人件費などが加わります
ので、事業の維持が大変でした。
平成 21年に、入善町の海洋深層水工業団地内に無菌米飯工場（株式会社ウーケ）が新設され、５℃以下の海洋深層水で、工場を冷房し、16℃に昇温した海洋深層水をアワビ養殖場にまわす

図 8．富山県滑川市の海洋深層水温浴施設〝タラソ
ピア"

ようになりました（図 11）。ウーケ社は、兵庫県に本社のある米販売会社の㈱神明と商社の丸紅㈱が出資して入善町に会社登記し、36名の社員は１人を除いて全員が地元雇用です。当初は、
１日 20時間で年間 240日稼動（その後、24時間

図 9．富山県滑川市の海洋深層水体験施設〝タラソピア" とホタルイカ・ミュージアムのある道の駅〝ウエーブパークなめりかわ"

図 10．アサヒビールが平成 10年に他社に先駆けて開発・販売した発泡酒〝アサヒ本生"⎜ 10⎜

を多段的に上手に利用して、双方にプラス効果を生み出した国内初の例です。
表 4が、富山県の海洋深層水商品の売上と関連企業数などの経年変化です。先ほどご紹介したように、平成 10年度以来、アサヒビールの発泡酒の売上が海洋深層水商品に含まれるため、表に示した平成 13年〜19年度は、平成 19年度
以外は年間 1,000億円以上の売上になっていて、この間、酒類は全売上の 90％以上を占めて

図 11．富山県入善町で無菌米飯工場の冷房とアワビ養殖場を連携させて海洋深層水の冷熱の多段利用を行った国内初の例

います。酒類以外の年間売上は、表 4に示した
４年間では、古い方から 115、115、83、47億円
で、平均すると 90億円程度です。富山県では、で年間 300日稼動）して、〝ふんわりご飯"を毎

酒類の次に売上の大きいのが化粧品などで、平日 16万食生産しました。卸価格を 50円/個とし成 13、15年度は酒類を除いた売上の 80％近くても年間の売り上げは 20億円程度になります。

を占めました。しかし、その後、化粧品などのウーケ社は、冷房に必要な電気代が 95％削減さ

売上は低下し、平成 19年度は 50％以下になっれ、深層水の使用量を支払っても十分なメリッています。富山は、名水の産地で、元々天然水

トがあり、一方、アワビ養殖場は、オイル代がの売上が大きいので、海洋深層水の飲料水（富700万円ほど削減されたそうです。ウーケ社と山県では天然水に海洋深層水を微量に添加したアワビ養殖場は、海洋深層水の冷熱エネルギー

ものが海洋深層水飲料水のほとんど）の売上は

表 4．富山県における海洋深層水の利活用をしている企業数、商品数、商品の売上の経年推移（富山県)⑴ 商品化状況
区

分

Ｈ 12

Ｈ 13

Ｈ 14

Ｈ 15

Ｈ 16

Ｈ 17

Ｈ 18

Ｈ 19

Ｈ 20

Ｈ 21

商品化企業数

45

59

73

94

109

113

118

136

141

142

商品数

100

173

197

289

305

327

327

393

417

419

ブランドマーク商品数

34

61

74

83

84

95

95

111

113

113

特許出願公開件数−

6/70

15/112 32/209 40/249 51/342 58/405 63/444 65/486 71/520

注 特許出願公開件数の分子は本県、分母は全国の件数
数値は、各年度末現在⑵ 商品売上高
調査実施
対象年度（単位：億円)

平成 20年 12月調査(推計) 平成 18年８月調査(推計) 平成 16年６月調査(推計)平成 19年度

平成 17年度

平成 15年度

平成 14年３月調査
平成 13年度

売上高

構成比

売上高

構成比

売上高

構成比

売上高

構成比

飲料

5

0.6％

7

0.5％

4

0.2％

4

0.3％

酒類

801

94.5％

1,450

94.5％

1,775

93.9％

1,475

92.7％

食品

18

2.1％

31

2.0％

23

1.2％

20

1.3％

化粧品等

23

2.7％

41

2.7％

87

4.6％

90

5.6％

その他

1

0.1％

4

0.3％

1

0.1％

1

0.1％

848

100.0％

1,534

100.0％

1,890

100.0％

1,590

100.0％

計＊端数処理により 売上高 の合計と 計 の額が一致しないことがある。

⎜ 11⎜

高知県のように大きくはありません。酒類を除品分野の売上高の大幅な増加が想定されます。

くと、化粧品と食品が売上の大部分を占めてい平成 22年現在の、海洋深層水製品を生産する企ます。売上の大きな部分を占めているのは、海業数は 242社、深層水商品数は 419品目に達し

洋深層水を容器に詰めて運ぶオフライン利用がています。高知県に比べて、富山県では企業数主です。オンライン供給されている大量利用はが２倍近くなっているのも、小口のオフライン

表に示された売上には余り貢献していません。

利用の多さを反映しています。

今回の売上高には現われていませんが、平成

また、富山県では、海洋深層水の利用によっ

21年度から大量の海洋深層水を工場冷房に使て、重要な水産生物の種苗生産が成功し、一部

うレトルトご飯の生産が始まりましたから、食は事業化されていますが、先にご紹介した売上高には反映されていません。
それでは次に沖縄県の現状を見てみることにします。沖縄県では、平成９年に久米島に水深612m から日量 13,000トンの海洋深層水の取水施設と、沖縄県海洋深層水研究所が新設されました（図 12）。海洋深層水の取水量は、国内随一で、取水管は２本です。同時に、同量の表層水も取水されています。沖縄県では、海洋深層図 12．空から見た沖縄県久米島の海洋深層水取水施設と沖縄県海洋深層水研究所

水の冷熱エネルギー利用を重視したために、取水深度が深くなっています。久米島海洋深層水

表 5．沖縄県海洋深層水研究所における海洋深層水の利活用技術に関する研究成果（沖縄県海洋深層水研究所）
表 2‑2 沖縄県海洋深層水研究所の研究成果情報（2009.6.25現在)
分野

水産

農業

研究内容

公開年

海洋深層水を利用したクルマエビ母エビの選抜育種及び養成

2005年

海洋深層水を利用したオゴノリの陸上養殖研究

2005年

海洋深層水を利用した温度制御によるヒラメ養殖の実用化試験

2005年

海洋深層水を利用したクビレヅタの陸上養殖研究

2005年

母エビ飼育時におけるゴカイの投与効果

2006年

母エビの雌雄同居飼育による長期間安定産卵

2007年

雌エビのみと雌雄エビを収容した場合での産卵状況の比較

2008年

水温制御したヒラメの陸上養殖試験

2008年

海洋深層水を利用したアワビ類の陸上養殖に関する研究

2008年

アサクサノリの陸上養殖技術

2008年

根域冷却によるホウレンソウの周年安定栽培技術

2005年

短日処理及び部分冷却によるイチゴの産期拡大技術（高設養液栽培）

2005年

地中冷却用送水管の埋設間隔及び埋設深度

2005年

簡易冷房ハウス及びセルトレイ内の温度制御

2005年

海洋深層水を利用したホウレンソウの周年安定生産

2007年

海洋深層水施用及び地中冷却栽培がホウレンソウの内部に及ぼす影響

2008年

トルコギキョウの高騰期生産に適する品種選定

2008年

⎜ 12⎜

のブランドマークは平成 20年に制定されましが上昇し、高知で起こったような低水温問題はた。

ありません。

沖縄県では、海洋深層水研究所が水産と農業

農業分野でも、表 5に示したように、根の部に着目し、海洋深層水の利活用を検討してきま分を海洋深層水の冷熱で冷やして亜熱帯の気候した。その結果、表５に示したような研究成果

下で、様々な温帯作物の栽培技術を開発しましを上げ、地元の人たちが中心となって事業化をた。中でもホウレンソウの周年栽培技術によっ進めました。

て、夏に地元でホウレンソウが作れなくなって

沖縄県海洋深層水研究所が開設された平成９

高騰する時期にホウレンソウを栽培して地元に

年当時、水産分野ではクルマエビ養殖が沖縄県供給し、冬にはトルコギキョウの栽培に切り替だけでなく全国的にウイルス感染被害で大変でえて収入を得るという事業化プランがつくられした。ウイルス感染がおこると、養殖池全体にました。現在までのところ、未だ、実際に事業感染が広がってクルマエビが全滅してしまうた化にチャレンジする農家は出ていません。

め、養殖事業を断念するところが続出しました。

沖縄県（久米島）の海洋深層水産業による平天然クルマエビが生息する、本州、四国、九州

成 21年度の年間売上は、図 14に示したように、

では、沿岸水がウイルスで汚染しただけでなく、

20.35億円で、その 60％近くを水産事業が占め

天然のクルマエビがウイルスを保菌してしまうています。中でもクルマエビの養殖事業が断トために、被害は深刻でした。沖縄沿岸は天然クツで全売上の約半分、次いで海藻養殖です。売

ルマエビは生息しませんが、ウイルス保菌種苗上に占めるクルマエビ種苗の割合は多くはありが持ち込まれてしばしば全滅するといった養殖ませんが、沖縄県のクルマエビ養殖事業を支え被害が起こっていました。そこで、深層水研究ている点で重要です。

所では、ウイルスで汚染していない親クルマエ

水産事業に次いで大きいのが化粧品関係で、ビを清浄な海洋深層水で飼育し、そこから健全24％近くを占めています。そのほか、飲料水、な種苗の大量生産を行なう技術を開発したので

清涼飲料水、加工食品、医療・健康増進関係、す。この際に、海洋深層水の低水温も利用しま

塩などがほぼ同じような割合になっています。

した。現在は、沖縄県のクルマエビ種苗はすべ

海洋深層水を利用している企業数は平成 22て海洋深層水でつくられ、海洋深層水の得られ年度には 24社で、その内 20社が島内企業です。

る地域では養殖も海洋深層水が使われています。
そのほか、水産分野では海洋深層水を利用して海藻のクビレヅタ（通称、ウミブドウ）やオ
ゴノリの養殖技術も開発され、事業化されました（図 13）。そこでは海洋深層水の主として清浄性と低水温が利用されています。先にご紹介した高知県室戸のスジアオノリ養殖のような海洋
深層水の掛流しではなく、海洋深層水の供給速度を抑え、そのために海洋深層水に含まれている栄養塩類が大幅に不足し、肥料を添加しています。海洋深層水の供給速度が遅いために温度

図 13．沖縄県久米島で海洋深層水を利用して行われている海藻（クビレヅタ、通称ウミブドウ）の陸上養殖⎜ 13⎜

海洋深層水は新しい資源のために、利活用の技術開発が必要です。国内の、海洋深層水の取水地の多くは、急旬な地形のために、平野が少なく、過疎地です。そのため、地元には海洋深層水資源の利活用技術の開発力がほとんどありません。そこをこれらの先進県では公設研究機関が担って事業化を生み出したという共通性があります。
海洋深層水の利活用の技術開発と事業化では、日本が世界のリーダーシップをとっています。日本での事業化の成功は、米国ハワイをは
図 14．沖縄県（久米島）の海洋深層水産業による平成 21年 度 の 年 間 売 上 と 内 訳（久 米 島 町
2011）

じめとして、諸外国で海洋深層水への関心を著
しく高めました。特に、海洋温度差発電は、既存の発電方式による発電コストと競争できるレ

年間の海洋深層水の利用量は 60〜80万トンで、ベルになかなか達せず苦戦していましたが、日ほとんどが水産利用です。実際の使用量は、供本が進めた発電以外の利活用の成功が海洋温度給能力の 475万トンの 20％に満たない状態で差発電の技術開発への社会の関心と支援を生む

す。

きっかけをつくりました。

日本国内には、現在、16ヶ所の海洋深層水の陸上取水施設があり、取水規模は日量 42,000ト

2.2. 海外での海洋深層水の利活用の現状

ン程度になります。その内、今回は、高知、富海外で、早くから海洋深層水に着目したのは山、沖縄といった海洋深層水の利活用のパイオ

ハワイ州です。1970年代に起こった第一次オイ

ニア３県をご紹介しました。３県の海洋深層水

ルショックを契機に、すべてのエネルギーを輸

取水施設は６ヶ所で、取水量は 25,320トンで入に頼っていたハワイ州は、海洋深層水を利用す。

して発電する海洋温度差発電の技術開発に積極

今回の紹介で、古いところは取水管を設置し的に取り組むことを州議会で決定しました。そてから 24年を経過し、最近のところでも 12年

して州議会は 1974年に自然エネルギー研究所

を経過しました。それぞれ地元の特徴を生かしの設立を決めたのです。以来、海洋温度差発電て、海洋深層水の利活用を進めているのがお分の国際洋上実験の誘致、1980年にはハワイ島ケ

かりいただけたかと思います。３県に共通してアホレ岬に州立自然エネルギー研究所の設立いることは、高知県と沖縄県では、海洋深層水（図 15に示した地図の下側の研究所サイドで、研究所を新設して利活用の研究・技術開発を率

敷地の広さは 130万平米）、翌 1981年には水深先して進めていることです。また、富山県では、215m から日量 6,000トンの海洋深層水の陸上

水産研究所を中心に、県の公設研究センターなへの取水管の敷設を進めました。1985年には、らびに県立大学が同様の役割を担っています。

地図の上側に示した州立ハワイ海洋科学産業団

こうした公的機関で開発された利活用技術が、地（HOST Park、敷地面積 222万平米）を新設

地元に技術移転され、事業化を発展させていまし、研究所で開発した利活用技術の事業化に向す。

けて準備されました。1990年には、研究所と産⎜ 14⎜

図 15．米国ハワイのハワイ島にあるハワイ自然エネルギー研究機構の全体図

業団地を統合し、州立ハワイ自然エネルギー研

ナなどの屋外大量培養です。図 16の畑の畝のよ

究機構（NELHA）が生まれました。2002年にうに見えるのがそれです。スピルリナは淡水産は内径 140cm の大口径取水管が敷設され、水ですが、海水に順化させ、海洋深層水を満たし

深 915m から日量 155,520トンの海洋深層水た水路（ビニールシートで水が洩らないようにの取水が可能になりました。

工夫）に植えつけて培養します。強烈な太陽光研究所では、海洋温度差発電の技術開発研究のもとでは海水の蒸発が盛んで、以後は頻繁にが進められていますが、同時に、海洋深層水を

水道水を加えて元の塩分を維持します。また、利用して冷水性の大西洋サケやコンブの養殖な窒素とリンを肥料として加えます。単一種のプ

ど、温度差発電以外のチャレンジも積極的に行

ランクトン藻類の屋外大量培養では、外部からなわれてきました。事業化に成功した中でご紹の生物の混入などで全体が一度に駄目になるこ

介したいのは、Cyanotech 社が行なっている単とがしばしば起こりますが、Cyanotech 社の話

細胞のプランクトン藻類（ラン藻）のスピルリ

ではこれまでにそうしたトラブルは全くなかっ

図 16．HOST Park の上空からハワイ自然エネルギー研究所を見たところ⎜ 15⎜

たそうです。溶岩台地の NELHA の清浄な環境

Sea Farms 社では、直径５m 高さ 1.2m の円形が影響していると考えられています。定期的に水槽を並べ、それに海洋深層水に表層水を混ぜ収穫し、そのまま固めて健康食品や、あるいはて温度調節した海水を、週１回の交換率で入れカロテノイドを抽出して医薬品として販売してて、オゴノリを培養しています（図 18）。１週間います。Cyanotech 社は、米国内をはじめ世界で倍に育つので、半分のオゴノリを収穫して、各国に輸出して年間の売上高は日本円にして数生のまま市場に出します。
地元のハワイを始め、10億円規模だそうです。

カリフォルニア、ワシントン、ネバダなどに送

1997年に日本人の Arai Hiroshi さんが、られて、海藻サラダやキムチとして食べられて

NELHA でエゾアワビの養殖生産を始めましいます。年間の売上高は約 40万ドル（3,600万

た。会社名は Big Island Abalone Corporation円程度）です。

です。特徴は、１）稚貝の自前供給、２）餌とハワイでは、海洋深層水の陸上取水が始まっなる海藻として欧米で食料にされている紅藻のた初期の 1987年から、Kona Cold Lobsters 社

ダルスを使い、陸上で海洋深層水のかけ流しタが、海洋深層水の低温と清浄性を利用して、冷ンク養殖生産して自前供給、３）アワビの養殖

水性の水産生物の蓄養事業を始めました（図に海洋深層水と表層水を混合して適温にして19）。当初は、米国北東岸から、強力な２本の鋏使っていることです（図 17）。４万平米の敷地のをもったメインロブスター（アメリカンロブス

大部分がダルスの養殖にあてられています。年

ターとも呼ばれる）をハワイに空輸し、海洋深間に 50〜70トンのアワビを生産し、現地だけで層水中で蓄養し、ハワイやアジアの市場に送っなく日本へも輸出されています。
１個 50グラムていました。蓄養の傍ら、メインロブスターの程度の大きさで、販売価格が３米ドル程度とい

完全養植技術を開発しましたが、養殖に７年もうことです。50トンを先の販売価格で売ったとの長い時間がかかり、費用対効果が悪く事業化

すると、300万ドル（日本円で 2.7億円位）になにはいたっていません。代わりに、米国太平洋ります。

岸のダンジネスクラブ、ハワイで海洋深層水を日射量が多く、気温の高いハワイでは、食用利用して養殖されるアワビ、カキ、ムール貝な海藻の屋外培養も盛んです。Royal Hawaiian

どの、冷水性の魚介類の蓄養・販売と、扱う商品の種類を増やす方向で事業を拡大しています。

図 17．ハワイ島における海洋深層水を利用した
Big Island Abalone Corporation 社のエゾ
アワビの養殖の様子

図 18．ハワイ島における Royal Hawaiian Sea
Farms 社の海藻（オゴノリなど）の陸上タ
ンク培養

⎜ 16⎜

図 19．ハワイ島における Kona Cold Lobsters 社の冷水性の水産生物の蓄養・販売事業。写真中の人物は社長の Wilson 氏

図 20．ハワイの Koyo USA 社が製造販売している
脱塩海洋深層水飲料水の〝マハロ、MaHalo"

す。日量 25万本の生産ということは、単純計算
で年間 40億円程度の売上になります。Koyo

このほか、ハワイでは周辺の海に生息するヒレナガカンパチの親魚を蓄養飼育して産卵させ

USA 社は先の Cyanotech 社を抜いて、ハワイの輸出産業のトップを占めています。

て稚魚を生産し、沖合い海中沈下生簀で商品サ

先 に 述 べ た NELHA の 140cm の 大 口 径 取

イズまでもっていく完全養殖が事業として成立

水管の敷設では、長年にわたって海洋深層水のしています。天然のヒレナガカンパチは、寄生利活用で目ぼしい事業化が進まなかっために、虫や重金属類の汚染などで、食用できないため、

州政府の財務担当はなかなか建設許可を出しまそうした問題のない養殖カンパチは大変な評判

せんでした。ところが、日本での海洋深層水のだそうです。また、日本の宇和島水産が始めた利活用事業が進むと、財務担当の態度ががらり

海洋深層水を利用したヒラメの完全養殖も、米と変わったということです。こうして大口径取国の市場が限られているために、規模は大きく

水管が日の目を見ました。その結果、ハワイのはありませんが事業として成り立っています。

海洋深層水の利活用事業が一つ上のレベルに上

日本の海洋深層水の利活用事業の影響を受けがったのです。

て始まったのが、日本でもポピュラーな脱塩海

台湾も、ハワイと同じでエネルギーのほとん

洋深層水を利用したペットボトル入りの飲料水

どを輸入に頼っているために、かなり昔から海の生産・販売です。最初に取り掛かったのが、

洋温度差発電に注目していて、1989年 12月に日本資本の Koyo USA 社で、商品名が先にごは、世界の 10ヶ国の代表を台北に集めて、国際紹介した〝マハロ、MaHalo"です（図 20）。主海 洋 温 度 差 発 電 協 会（International OTEC

なマーケットは日本で、1.5リットル入りの単をつくり、以来、台湾
Association、通称 IOA）

価が 630円、年間購入契約（毎日１本）が推奨

工 業 技 術 研 究 院（Industrial Technology

されていて、その場合の単価は 450円で、年間Research Institute，通称 ITRI）内に事務局を

187,000円です。サプリなどの健康ブームに便おいて国内外への啓蒙活動を進めてきました。

乗して、定期購入契約者を確保し、日量 25万本

その後、海洋温度差発電だけでなく、海洋深層の生産が行われ、会社は日量 100万本を目指し

水の利活用を幅広く推進するために海洋深層水て市場開拓を進めているようです。日本だけで協会を併設し、名前も国際海洋温度差発電・海なく、中国、カリフォルニア、フィリピン、タ

洋深層水協会（International OTEC/DOWA

イなども市場として検討されているとのことでAssociation）に変えました。しばしば国内外で⎜ 17⎜

国際会議を開催し、論文を掲載したニュースレす。図 22に、３社の概略を纏めてみましたが、ターを頻繁に発行してきましたが、2003年頃か

ミネラルウォーター、塩、苦汁、健康食品、酒、ら実際の活動は低調になっています。

化粧品など、主力事業は互いに重なり合ってい代わって、台湾政府が海洋深層水の利活用事ます。水産生物の増養殖や農業にもチャレンジ

業に強い関心を示し、2004年 11月には海洋深していますが、事業化にはいたっていません。

層水開発利用検討会を開き、2005年４月に国と光隆社は、中国旅行者をターゲットにした製品

しての政策綱領を纏めて承認しました。2005年の販売で特徴を出しています。東潤は、台湾の９月には、産官学の委員で構成された深層海水

地元を対象として海洋深層水製品を供給するこ

資源利用及産業発展推進委員会を立ち上げ、国とを目指している感じです。台湾肥料は、硬度内外の識者の意見も聞いて、2006〜13年の海洋調整したミネラルウォーターや、海洋深層水か

深層水の利活用に対する、予算措置を含んだ国の取り組みを決めました。
こうした状況を受けて、2005年末から 2006
年初めにかけて、台湾東岸中ほどの花蓮市とその郊外に民間３社がそれぞれ独自に海洋深層水の取水管を敷設し、あわせて利活用のための工場などを建設しました（図 21）。この内、台湾肥料の海洋深層水の取水管は日本の前田建設株式
会社が受注して敷設しました。残り２件の敷設工事は、それぞれ台湾の地元の技術で行なわれました。
民間３社は、幸福セメント、光隆大理石、台湾肥料と、それぞれ台湾を代表する大手企業で

図 21．台湾における海洋深層水の陸上取水予定地（宜蘭県）、民間３社が取水施設を設置した
花蓮県（右に拡大図は 90度左に傾けてあるので、上側が東）、２つの国立海洋深層水研究所が新設された台東県の位置

図 22．台湾の花蓮市と郊外に新設された民間の海洋深層水企業３社の概要⎜ 18⎜

ら抽出した有用物質を添加した飲料水などを開事業に乗り出した大きな理由の一つで、３社共発して、付加価値を高める努力が見られ、またに、海洋深層水の利活用に必要な、経験や研究・

海洋深層水のリゾート建設計画も進めようとし技術開発力を持っているわけではありません。

ています。

資本力を背景に、日本各地で進んでいる海洋深

先の深層海水資源利用及産業発展推進委員会の提言を元に、台湾政府は台東市郊外に２つの層水の利活用事業をそのまま取り入れているといった感じです。

国立海洋深層水研究所を創設することを決め、ただ、先にご紹介したように、台湾政府が国

2012年度に工事が完了して研究・技術開発が始

立の海洋深層水研究所を新設し、研究費支援をまりました。

活発化させているので、今後の展開が期待され一つは、図 21に〝深層海水資源利用摸場"とます。中でも、大理石の研究・技術開発を進め

記されているもので、国の経済部水利署が建設ていた㈶石材産業技術研究発展センターが、大しました。海洋深層水取水管は外径 50cm
（内径40cm）の硬質ポリエチレン管で、水深 700m から日量 6,000〜9,000トン取水するようになっています。建設工事完了後の 2012年に、水利署
から同じ経済部の技術処に管理移管され、実際の研究・技術開発は㈶石材資源産業研究発展中
心と工業技術研究院が進めています。主として海洋深層水の冷熱エネルギー利用が目指されていますが、それに限らず海洋深層水の利活用が幅広く検討されるようです（図 23）。
もう一つの国立研究所は、図 21で〝国家水産
生物種原台東支庫" と書かれているもので、国
立水産試験所の支所の一つです。水産試験所では、有用水産生物資源の遺伝子保存を進めてい図 23．2012年に台湾の台東市郊外に新設された経済部技術処が所管する国立海洋深層水冷熱エネルギー多目的利用研究所の新設の背景と活動目標て、海洋深層水を利用してマグロやハタなどの遺伝子資源の保存を目指しています（図 24）。同時に、海洋深層水の資源を利用した水産生物の増養殖、農業利用、さらにはもっと幅広い利活用も視野に入れています。こちらも、先の水利署の施設と同様、外径 50cm（内径 40cm）の硬質 ポ リ エ チ レ ン 管 で、水 深 610m か ら 日 量
4,000トンの海洋深層水を取水しています。
台湾では、セメント、大理石、肥料を扱う大手の民間企業３社が、それぞれ独自の取水施設と工場を新設して利活用を進めています。３社
は、海洋深層水の取水に適した花蓮の海岸部に広大な敷地を所有していたことが、海洋深層水

図 24．2012年に台湾の台東市郊外に新設された行政院農業委員会水産試験所の海洋深層水取
水実験施設〝国立生物遺伝子バンク台東支所" の設置目的⎜ 19 ⎜

図 25．韓国における海洋深層水の陸上取水施設と予定地の分布（魚・中島 2007)

理石産業の国外移転に伴い、㈶石材・資源産業

ようで、
そうしたことがネックになって、残念な

技術研究発展センターと名称を変更して 2007

がら現在は普及活動が止まっているようです。

年頃から海洋深層水資源を本格的に取り扱うこ

韓国での当面の海洋深層水の利活用は、冷水とになり、センターだけでなく、国内の大学に性の魚介類の蓄養のようです。韓国は、活魚志

積極的に委託研究を依頼して、海洋深層水の利向が強く、海鮮レストランは、食材となる海産活用の研究・技術開発を進めていることが注目

生物を生きた状態で店頭に展示していて、そのされます。

中から客が直接選んだものを料理するようで韓国の西側と南側は海が浅く海洋深層水の取す。そのため、冷水性の魚介類の蓄養に海洋深

水はできません。唯一可能なところが、東岸北層水が使われているとのこと。レストランの店

側の日本海に面したところです（図 25）。残念な

頭だけでなく、レストランに卸す仲買店ではかがら、私は実際に韓国で海洋深層水の利活用のなり大掛かりに海洋深層水の蓄養が浸透してい状況を視察したことがありません。そこで文献るということです。仲買店の中には、ロシアかや韓国の知人から聞いた範囲の内容をご紹介し

ら冷水性の魚介類を輸入して蓄養しているものます。

もあり、それらの中には、独力で海洋深層水の韓国では淡水供給が限られているので、飲料取水管を敷設して利用しているそうです。

水や工業用水としての淡水の確保が課題だと聞いています。現行の海水淡水化処理は、未だコストが高く、既存の上水や工業用水に代わる存在にはなりえていません。ただ、国の持続性社

３．海洋深層水の利活用の今後の展開の方向会を目指した理想都市では、海洋深層水の取水

日本と海外での海洋深層水の利活用の現状を可能な地域では海洋深層水の脱塩水で上水を供眺めて参りました。これまでに事業利用が進ん給する計画になっていますから、近い将来にそでいるのは、飲料水、化粧品類、各種食品、水産

うした取り組みの始まる可能性があります。そ生物の培養、養殖、蓄養などです。これらの事業

れまでは、ペットボトル詰めの飲料水の需要はにおける海洋深層水の必要量をみますと、化粧大きいと思いますが、聞くところによれば、先人品類と各種食品の多くは容器に汲んで運んでいが誇大広告（？）で業務停止措置（？）を受けた

く程度の少量でまかなえます。脱塩海洋深層水⎜ 20⎜

図 26．熱帯・亜熱帯での海洋深層水の資源・特徴の多段利用の概念（高橋 2004)

をベースにした飲料水や水産生物の培養、養殖、

海洋深層水の用途は格段に広がります。その結蓄養では、オンライン供給を必要とするそこそ果、図 26に示すような、海洋深層水の多段利用

この水量が必要です。海洋深層水の利活用で遅概念が纏まったのです。最初に、海洋深層水のれているのが、冷熱エネルギー利用です。先にご冷熱エネルギーを建物の空調に利用し、14℃ま紹介した、海洋深層水の資源と特徴をさらに一で昇温した海洋深層水を火力発電機の冷却に使段と生かした利用が検討されています。その場います。26℃に昇温した海洋深層水は食品をは合の基本は、これまで海洋深層水の限られた資じめとした様々な利用に供します。最後に、海源・特徴を個別に利用するのではなく、多段的

洋深層水中の栄養塩類で海藻などを育て、栄養に利用していくことです。
その一例は、富山県入

塩類を使い切って表層水と同等になった海洋深

善町の無菌米飯工場の冷房に使って昇温した海

層水を海域に放流するという内容です。
図 26に洋深層水をアワビ養殖に回しているものです。

は、最初に海洋温度差発電が入れてありますが、

海洋深層水の資源・特徴を多段利用するため

費用対効果によっては省いて直接空調利用にに、平成 11〜15年まで５年間をかけて エネル

もっていきます。空調の需要の少ない地域の場

ギー使用合理化海洋資源活用システム開発と合には、空調利用の部分を少なくするか、省いいう研究・技術開発プロジェクトが、独立行政て海洋深層水の冷熱を発電機に直接導入しま

法人

す。詳しくは高橋（2007）をご参照下さい。先新エネルギー・産業技術総合開発機構（通称、NEDO）の中で進められました。プロの、NEDO の研究プロジェクトを発展させて、ジェクトでは、日量 100万トンの海洋深層水を可能性評価（FS）研究を提案していますが、参陸上揚水し、出力 60万キロワットのガス火力発

加を希望する火力発電所が見つからないために電機を冷却することを想定し、表層水で冷却す実現できないでいます。

る場合と比べたエネルギーなどの効率アップを

図 21で、
台湾の２つの国立海洋深層水研究所

評価しました。同時に、日量 100万トンの大量の間に〝台東（知本）深層海水園区"（計画中）

取水技術開発も検討しました。海洋深層水は低という表示があり、ここには台東県政府が大型温のために、利用はかなり制限されます。昇温リゾートを計画しています。そこで、図 26で示

⎜ 21⎜

が大きな位置を占めています。海洋温度差発電
で海洋深層水の一部の冷熱を利用した後、残った冷熱エネルギーを建物の空調・フラッシュ方式による淡水製造・農業利用などにまわし、その後の昇温海水はクルマエビの養殖、ウミブド
ウの培養、リチウム回収などに使うといった、
久米島の特徴を活かした内容になっています。
図 27．台湾の台東県画計画している大型リゾート
における海洋深層水資源の多段利用の概要（黄ら 2010）

この計画を進めていくために、沖縄県は、平成25年度に海洋深層水研究所に 50ワットの海洋
温度差発電実験装置を設置しました。

した海洋深層水の多段利用の考え方をもとにし日本がリーダーシップをとって進めてきた海て作成し提案した計画が図 27です。320ヘク

洋深層水の利活用の現状を整理してみました。

タールのリゾートの空調・上水供給・発電など

これまでの利活用も今後益々工夫されていくとのインフラに海洋深層水を利用し、持続性の強思います。同時に、最後にご紹介した資源と特化を目指しています。さらに、リゾートを利用

徴を多段的に利用していくチャレンジも具体的する５万人の食材生産にも、現在の知識と技術になっていくことが期待されます。多段利用でを駆使して可能な限り安全な食材を生産して提は、今のところ熱帯・亜熱帯の例しかありませ供するために、それにも海洋深層水を最大限利んが、北海道のような寒冷地の特徴を生かした用することを考えています。詳しい内容は黄ら

利用方向も当然考えられると思います。是非、（2010）をご参照下さい。

皆さんの知恵を働かせて寒冷地での海洋深層水

沖縄県久米島町でも、地域社会の持続性を高めるために、〝緑の分権改革推進事業"で検討がの多段利用を工夫していただくようにお願いいたします。

進められ、海洋深層水を利用した将来計画が作られました（図 28）。計画では、海洋温度差発電

ご清聴を本当にありがとうございました。

図 28．沖縄県久米島町で計画されている海洋深層水の資源・特徴の多段利用の概要（久米島町 2011)
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文

献

renewable natural resource of deep ocean water

１．北海道総合企画部科学技術振興課．2002．北海道(DOW) and their current and future practicalapplications. Kuroshio Sci. 101‑113.

における海洋深層水の利活用の方向性．188頁．
２．沖縄県久米島町．2011．緑の分権改革推進事業，
久米島町海洋深層水複合利用基本調査報告書．190
頁．
３．高橋正征・黄辞
今回の講演資料を作るに当たっては、高知県

益・李士畦．2012．台湾における
13：41‑52.

海洋深層水研究所津嶋貴弘所長から貴重なスラ

益・辰巳勲・高橋正征．2010．再生型の海洋

イドをお借りし、また、韓国京東大学海洋深層

海洋深層水の資源利用の現状．海深研
４．黄謝

深層水資源の大量多段利用による社会の持続性強化のモデル検証．海深研 11：43‑52.

水学科の魚再善教授からは韓国の海洋深層水の５．高橋正征．2010．海水の資源で築く豊かな持続性

利活用の現状と水産生物の蓄養に関するスライ

社会．黒潮圏科学の魅力（高橋正征・久保田賢・飯ドをご提供いただきました。ここに、心から記

國芳明編），ビオシティ，東京，116‑123頁．
６．Takahashi,M .M .and P-Y.Huang.2012.Novel

して厚くお礼を申し上げます。

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