うしお

第70号
昭和37年3月

目次

次
調査部

/

定置観測

養・一殖部菓邦彦

/2

養殖ハマチ睦製にっい
而

製造部

/4

漁.業部

/6

普及貝だより東町駐在中間健一郎

/7

奄美短信

大.魯、分場

27

各部の動き

編集部

29

分の動き

大島分場

3/

養魚場の動き大口養魚場

31・ハマチ養殖適地調査

8

37年/月のマグロ延て一般漁況(。2月分)

鹿児島市塩屋町十八番地の七

鹿児島県水産試験蝪

ハマチ養殖適地調査

調査部

昭和37年/月27日カ)ら。2月/日にかけて出水郡東町諸浦島・樫ノ浦、伊唐島・伊暦浦について、ハマ.チ養殖池設定に関する掘査を.打って次の一よ一うな結果を得た。
§

別図奉照されたし。

候補地

樫ノ浦一

伊麿浦

調査事項
面積

30,400班

44,000並

有効面積/￡410刀.血一(60苅

3式600壷(80g∂'5,700坪
/、9町歩

翫霧

長・さ

最大水深
仕切縄面積

等深線

//,200j辛3,5削一歩/38帆(約/40帆)一「/77肌(約/80侃)・大汐満.波線下/0.7肌

大汐満汐線下./4,9物

大汐満一汐線上2肌合/650遂 大汐満汐線上2肌合24/よ孟
深みが2個所あり、小入口に次第に深く、左さ'な.ノ＼泊二はオ(潔…字戎く禾。

側が深い。

用価Iイ直なし。

海水交流

落I汐時、入江の奥では
反時計回りから南西方

張汐時、南流ベニ南東流

向.(入口)・へ問う流れはカ)なり活蚕書で平均流か、入江入口に近い処
では時計図りの流一れ1が速約/,40脇/Sを示し

あっ一で、平均流速.0.5

流にういて伸.充I分把握〜0,ク6C秘./Sである。

し・得ないか伊磨浦内の環流がみられることか干満による.往復乃室はら海水交流は良好とは…業{充て:・{まフまし、カ)と一瞥、司っ言えないようで透).る。。

れる。'

がみられた。汐の動きているが、外海との交一

現状のま㌧てIは、交流は少ないと予想、一されるので水路韻開等の一処一置が必要であろ.う。

!一'

候補地
葭1」止押バ現在

づj'11、テ1‑1;につき後日一報告の=予憲

二=己宣崖ガ系(三相交1j;iが必要)、船の違飢等の地理的費紙一1木i二.吉遡の冷感庫利用;萄係などからみて、「劃;乙〜;:jに二愉設.づ一ることカ{蔓三ましし・。

冷凍I1姿としてはフレオン5〃自動式で2万難=岩美なら、''2亜1呆蔵で6('7坪!65万円

3フチ月菖"、/5丁目〃8'一、'9±平!80フヴ円(何れも木造家屋含み)が最低、必・要である。

±±白勺…こエビ石室な多数二戸を圭琶垂…づ一るこ.一とは困莫睦。
7()9月ノ」、。型巾着網によるカタクチイ.ワシ、アジの漁獲増がみられるもの㌧ようであるが、山潜網、経営{耳・;糾狂ミ差合者以外は数万尾のハマチ蓄養稿料を地元のみに頼ることは難しいと、怒われる。因みに、ハマチ/万尾当り8〜/0ノ目は/日平均50箱内外の鮮魚、飼料が必要二であり、/箱当り2ゲ0〜280円位までゾ購入しうる程度のもので一な一、'と採算.的にみて危険である.へ口何れも影響は極串て少ないもの㌧ようである。

○考察、・樫ノ浦ゾ麿浦を比較した堪合・締合的にみて伊唐浦が養魚場
向きと一書一える≡。
2、伊唐浦で数万尾の蓄養を行う場合、一海水の交流が充分とは言えないようであり、水路を堀開して、海水災流促進のための対策を講ずべきであろう。

3、冷蔵庫施設については

調査結果のとおり。

4、金網仕切工事について、高松市の瀬戸内金網'商一工KKに照会した箱乗では、コンクリートパイルを:支柱として使∫冒することは水深の関係で不可能。(瀬戸内海地方はコンクリートパイー1レを使∫月

水深8肌位まで㌻ある)従って、土地土建業者に依.頼して海底にコンクリートブロックを打つでその上に鉄筋コンクリート柱を建てワイヤロープに宰摺をi?つ一て締切る方法をとるべき下ある。
.夕、金網は、大多満汐画.ヒに/・〜、21ユ,海、晦繭0・5〔・・、'批程陵の余裕をみて、.海抵面は中伽に折り曲げ一.そg上をチェーン等で押素、'て下一部からの魚の逃亡を防止し忌ければならない。

6、金網仕切で一は工事にや㌧難があるようである.、
一一・法として考えら;11しる方法は、懸垂式綱仕切法である。即ち、両岸高所に支柱をたて、それ牛こステー線(4分後ワイヤロ…プ)を取付けて、ステー線からクイ手ナ縞を海屈にとゾく一ようにっり下げる。.万一、ステー一線が切れて亭沈まないよう:こ仕切縄は浮力垂もだ1ダようにし、ミ充子綱には隻矢義貞、宇'㌔・5分・を;裏繕竈但{用う一る。
仕切網は内側と外側の二重とし.、クレモ才一。24本/0節、36本
7節を使用、内網は2組準備する必要がある。

ク、金網懸垂(支柱を使用しない)工事ができれば経費的には得策であろう。

8、締切工事、水路堀開等の設備投資が増大するので、資金児.透し如何では小割養殖(生費式)の方法を採用した方が着手し易いと思わ黄1しる。

9、小割養殖では、クレモナ生費より金網生費が樹久力、付着生物

着生、フグ等の食害によるハマチー逃逸防止等の面で秀れているので、金網主賛を推奨したい。
/0、以上、各種の方法について考察してくると、生費利用の小割養殖が多額の施設資金を要しない点で最も妥当のようである(小割

養殖たら水路堀開の必要な.く、適地は各処にみられる⊃/ノ、2万尾程度の蓄養では、管理責任一老以外に常傭4名程度以内とし、仕事の内容によって臨時に人夫を雇傭するようだ人事管理とすべきであろう。

担.当者水産試験場九万日ヨー己
宮田幸蔵
上田一忠男

一3一

荒牧孝行

長島地区改良普及員

一4一

中間健一郎

ユ

樫ノ浦

3,000

等深線図(大汐干渉線下水深)

小汐時落沙流一5

ユ

伊唐浦等深線図

3,OOO(大汐汗汐線下水深)

小汐時張沙流

樫ノ浦

輿
流

速
調

査
入口

線
果

伊唐浦

一7

37年/月のマグロ延縄漁況
漁業部

ノ2月に引続き寄船ビンチガを目的として一操業して、いるが、昨年同期に比べや㌧不振のようであポ3.6年及g{3.ク年/月一の総体の釣獲率、組成は一下表のとおりI。釣獲率一ほ37年は、36年に比し低目を示しているが、キハダとカジキ類は僅かに37年が高目となっている。

総体では36年2,24,37年ユ08と大差はない.』;一
一般に漁況は平年並.と見てよく特異な一現象は兇られたい。漁場は3/o・以.南でそれ以北の操業はないJ6gγ3I0=・一!3/㌧/40報
酎・近に鈎獲率の高い値が見られ、倒れもヒ.ンナガ漁獲の空位を占めてし.、る。

第/表37年/月水揚状況

次に鹿児島市中央卸売市一場g
水揚数量

水揚状況は第ノ表の通りで入ビンナガ

港延35隻393.0035.晦

メバチ(4!,4ク0,350円)で一隻平均瓦657,2陣(/./84,867円).

キハダ
メカジキ

となっている。魚体は尾一数少

マカジキ

く判・然としないがメバ・チでは

クロカジキ

40Kg,Iキハダでは30晦のシロカジキ

ものが主・位を占めている。

.バシヨウ

ビンナガは/8〜28Kgのもの

フウライ

が最も多く、大体22晦積度

サメのものが主.群.と、智、われる。昨その他

年ノ月はノ5晦程度のものが年は小一型群は見られないがこ.
オ、は資米斗'カf少・し、ゼーし・カ・・とラξえ一

ユー工一〇;互0て㎎I一σ!啄 コ=5万4刀丁工一9151円

36,5.%

37,5%

I38,802;7K茅ユ2,8%9,23⊥,8641」=』
鳥磨,3%

40,077,5Kg

τ紙5‑oT生6ユ町

ユ3,2%
9,850,6K9
3,3%

ユ9,2%
ユ,2島6,583、」一
3,O%^:rきち〕工禰̀醜89,τ岬]

6.0%
工59$2呼O,5%7,9%267,2ワOPヨO,6%

758,4Kg

24.Oj860百円

Q,β%
2眺鞠

全4801七O,O%5,85ユ,ユKg
ユ、9砺

55,⊥9暮,富暉
ユ8,2%22,06まユK穿
7,2%

O,6弘

〇,0%
42{』894一㌔
工0%
ム9エユ、227円
4,6%
ユ,370,099円
3,二音%30∫て〕03,5Kg 互■コ。4亨■σ3石■σ円■OO,0%.坦旦雌葭十最も多く現われており、37.

水揚金額

.轟蓋監

8,657,2Kg

ユエ84。,8671ユ」

上段水揚数量及金額
下段!00分比

られる。
一8一

第Z襲
年

36年屋37年/月の釣獲率(総体)及組成
延使用

ビンナガ メバチ キハタ

別 隻敷 鈎数
釣

マグロ

メカ

ジキ

てカ

ク1コ

シロ

ジキ カジキ 細キ

バシ

フウ

カジ

サメ類

マグロ

冒†

カジキ
剤.

キ類
ョウ

ライ

甜

菌麟

率

組
成

36、年!月
37年/月

婦!図熊種別体重舷賊

枇⑳薬種別紙巌総計

第3図a

マグロ・カジキ計釣獲率（37年1月）

第3図ｂ

ビンナガ釣獲率(37年1月）

定置観測(/月分)

養殖部東

邦彦

比重は月平均'で0.。25高く二な?ているが前月より一層安定し・27を保っている∩雪の日が3日あったが影響は一みられない。

水温は月間で約3‑C下る。最'筒最低の差は。2℃で前月一より穏やかである。

3クー年/月

旬間平均表
換算比重
27,34

上

平均

ユ6,43

旬

前句差

0,9生

中

.表層水温℃

平均

ユ6,28

旬

前.月差

O,ユ5

下

平均

ユ5,ユ5

句

前月差

ユ'ユ3

平均

ユ5,95

27,37

萌.月養

2,74

十〇,26

占又旧]

ユ7,ユ

最低

ユ4,6

37年/月観測

一/2一

27,34

27,42

十一'O・bポ'27,7027,ユO一鹿児島港.外定置'観測.(昭和37年1月)日潮時.天候ξ巨旦五里風向風力波浪』、目ヌi.〜」皿「感算腫≒I竿≒温事竿…

I/一一.一一二「一}一一
2..一■一■一.・一^

3''一'一'一一一一一一一一

4ユ・},20BG4W。・■ユユエ,4ユ7,ユ27,24

5ユ7,00B三」■L.NNW228,8ユ6,62ワ,23
二一B.。2.N・NW327,3■「一9,00oI一
7ユ7,尾OOユOWNW

1二Flll;'÷,4鳥一,見ユ

89,ユ.OdユON‑E→ユ6.027,32

9一9,40Oユ。NE・3尾ユ月,Oユ6,527,29/0一ユエ,ユρ、O一.8.NNWOOユエ,8ユ6,427,ワ0

生三1{llB..ユ週1辺E・4一、斗u82ユ{』易汁7,487,33'

BO6NEユユ9.8/3ユ2,30BO.3NNE3'・ユ6,827,43'一/4一す十二二仁≒一'.一「三⊥三ノど/7ユユ…⊥用ユ
ユ一111一ユ6,2島7,3ユ!8仁ユユユ6,3ユ6,22745」

02,ユユ6,427,ユO'ユユ鯛「売丁⊥」ユ…9島、ド11

ユ27,4522ユユ

芒」・凋・・πrNNW31。24.一'■一.
25̲「''一■一一'
生一す・N耳Wユ
27坐」・ユ0NNWO
28ユ2,30.Oユ0N3
一'

2ラユ3,ユO3

市
11,々」二
。^3/?

一!3一一

'一一一∴'

一■一I■II■一

養殖ハマチ燥製について
製造部

牛根、海揮で行なわれている1養殖ハマチは、。・ム広軌道に乗g順調に鋼育され、魚市場他種鮮魚の入荷状況を判断しだから市場出荷されている。

この養殖業は養魚池の大きさ、飼料の受入、その他各種の条件を勘・架し、相応のブリ仔が養魚される関係からしてその経営は成魚の魚.脚≡安定と密接な関係があることは言うまでもたい。このような魚価★足を守亭将来の一策として、・観光土産品と兼ね養殖ハマチ蝦製品の試,作をしてみた。この試作は今年/月/0日に始まり、すでに7

一日連続試験中であg、製品としてはかなり良い結果が生れているが吏に試験改良、保蔵等について研究中である。

・今卿はその試作第/回分について製法を簡単に紹介する.。
(/)試作年月日昭和3ク年/月/0日〜/月/9日(.2)原.料養殖ハマチ9尾重量/0晦
/尾平均体重//008〃〃内臓黄/00牙""甲骨50牙

体長平均'42,クK穿(3)調.埋エラ、内臓を除去し、鮮魚を頭から2割とし2枚に卸し、甲骨を除去し良く水洗いする。
(4)塩臓

調苧眉蹄肉重量の・・%の食塩一食塩重量の//。α。。6
B豊で翠び/%硝石を配合し塩漬した。
このな}含注意することは、(⊃塩漬容器は漏洩しないものを用うること。
③漬込みは魚体の皮肌を下にして」魚体の曲らないようにして

膿次積重ね、最上部は肉肌を下.1ζし'て魚体の露出しないよ。う.
ー/4一

に正塩する。'③重石は押蓋の上に原料重軍のσ5〜/割程度を用う。

塩漬3日目には魚体の8/。ρ〜9/。。!程度の高さま下液汁が出たので魚体の上下演換をして更に4日間塩漬けした(舵。25)(5?.塩.・.、・抜溜水、。水温/。/.℃/5時間塩抜きして第2回目ホセン。ブラスキルタ。。。溶液中に・時間塩抜きした。
(6)燥.乾・漉乾装置はドラみ髪を火床とし、その上に手製の煉.煙箱(/
肌X/肌×高/.5肌の木製、内部亜鉛板張、煙突は開閉装置付)
底部にガーゼを2重張と・し煙の浄過装置したものを使用した。

帰り方は塩抜眉の魚体、尾ビレ付の半片は眼球の上S型針金をもって昂り一尾ビレのない半片は尾部に・型針金で逆吊.字とした。照乾温度及び時間は30〜35℃をもって第/日目/一5時

間輝乾后イ.帯間放冷引続き同温度をもって2日目g時間后、/5
時間放冷、3日目/2時間懐乾した。'歩留りは3日目燥乾終了
時において生原料から56%の歩留りを得た。

(7)試食結果一(場全員)①外観
魚体に無理がなく、自然の姿のま㌧で、光沢もあり良く出
来ている。

②塩味
少し塩抜が強く、不足との声が強い。

(製品出来上り直後と/週間〜2週間保蔵後の塩味に変化があるので研究の必要がある。)

③煽、乾
多少不足

以上のように、簡単な評定があったがこれを第2回以后の試験の参考として、養殖ハマチ燥製の改良研究に尽力している。

一/5r

一般漁況(2月分)

漁業部※東支那海サバ・月は千ザ岬碓で一中旬/隻2舳Kタ'」一下句・隻26000K1の.

㌫業ζ=・操業船で∴ま台湾一男㍗沖合及び魚釣島'芦湾東方漁場は群は多く浮よも良好である一が、浮上暗闇が短かい。
魚体は魚釣島近海のものよ一り少し.小さ小も'の'である。
※巾着網漁況

薩一南海域の漁場が活椴化し、アジ、サバ差立袈魚種として操業

し、こしき島軍海、野間岬沖合は前月から引続きアジを主要魚種としている.。

※瀬魚/本坤

薩南海域の・・柚は連日・〜・隻入港し!・5g・K1〜・…甲の漁模様で漁場.は宝.島近海.が主漁、場である。
燕その他の漁況

箪砂地方の定置.網'で下句(3臼一間)小マダー口2,500K茅の漁獲が見られ.た。魚俸は.平均5,ク鞠位一の'ものである。

一/6一

・のり人工培養と人工採笛(技術交流報告書)
・r

・'東町駐在普.及島中間健一郎.
ホ、のり養殖の現一況(''つ'づき.)4)寺1朝・泣.

玉島市の潮間差は約3.8mで1岡山標.準(宇野港)の2,8ηムーの!、4倍にあたっている一。本試(玉島市一一乙島町)の検潮饒で附近の張込水位を決定している口柏崎では漁場.の見通しgきく所に20本の標柱をたて、満潮線から千田4I5時間の線をだし、そ0D上下20

脇に自いビニールテープを、その中心に赤いテープをまいてどこのマスからも見えるようにしている。一中に亨自分の.了スにしるしをっける人もいる。
5)張込み

張込み水位は415時間の線から下ヴないことが.必要で.ある。
当初は5時間線に張りご一んだ方が二次芽付けに一よいようであるI。'

そして一ノりが旗をさげたように2〜3脇さが?牟ら(以下こ一
れを「はたをさげる」という)一小潮の干潮線までさげる.とのびがよくたる(約3倍)。しかし;一このま㌧では寿命も短かくなり(約ク。)質も悪はるので、摘採の・日位前にあげて、壬,たはたをつけたらさげるようにする。

巨光の通り具合や千満差を考え.て浮動を約/肌位づけている。

6).管理
内湾で一あるため、ひびがよ。一れやすいので、組合で日.をきめて手一入れをするようにしてい'る(技術都の指導.による)・しかし熱心なものは'ハタをっけるまで毎日2回洗っているものもIある。

また水位の調節は全て技術部の指導のもとにおこ一なっている。

なお、先述のように肥料分に富んだ漁場であるが図のように/.2

月中旬にN.量308以下に低下することがあるので、.その時期になる・と本試に検査してもらい30ぎ以下にたった時、全漁場に漁
一/クー

脇で何回か尿.索を動力噴霧器で撤….,..、存しており、昨年は36万円も施肥

千ド＼一1.肥している^の外に各人でα3
二い、、.＼、メー…糾細ミのポ/エチレンで・・・…
一1;1一一脇・の・袋を作り・これ1こ尿素30〜≡̲̲一408を入れ口をしぼって、しはハ'!λ!Z3年ケ

国一一書軒らローの近くに木綿針で穴をあけひ笠=jI一ωつりひもの高さにつるしておい人もある。スダレ/枚に8〜!・個・即びは・0個位つるすがチ体/0日位はも?ようであ
この外「のりフード」も使用しているが、・これは建込み前に栄垂水を作り、網ひびなら浸染させ、竹すだれは煮てから種子付けしており、肥料というより発芽促進剤一として使用している。施肥り効果は窮確でなく、気やすめにすぎ・なし・と本試ではいっているが。研究会では.N量が低下する/2月中旬には葉末のかれるとこ
ろから、そ.の対策としては施肥以外には方法はなく、そのやり方
リニ1苅錬ではたいかとみており、現在、海水を山頂に汲みあげ栄養
水を作ってこれをパイプで漁、場に送り一自動的に散布器でまく施設
t考慮している。

測手一入れは/2月/0日〜/5日におこ一なうが、芽付きが少な

いドーlIヒハサミ又I.摘一なこともあるが一、ほとんど芋で摘んでいる。盛

ミ.一:1リlIjに入ると/日に!.人すだれ4枚をらぎるが、大体2,000枚とれる日そのため4〜5人家族で/0時一間を必要とするので5マス
もっ〔し・る所では摘採に/潮か㌧る。また二この外に/マス×3.5
1ニニーω澗ひびをもっているので、'人をやとっている(E1当700〜。摘採したものは、海水でよく洗っているが、これはゴ

ミ珪藻を落すためで、洗えば洗うほど製品のつやが良いなる。
。1≡コ11い一…は干潮時によ'・い洗い場がない一ため沖の海水を汲みあげ矛過ろ(砂/州藩)共同洗い場を作っている。養殖中の労力配分を一/8一

みると表のようでIある。

労力配分表

区分

最低〜最高件数:.平均価モI一ド

2段張り一収量。20σ〜45,00枚・≒二29・ユ320枚8!0枚・…σ〜伽・枚・・W・枚1。,綿努
2隼受/エ更展り鵬費/〜3倍.29/,3千音!,3イ音

自家労働力鶴)/〜4人6/(6/)/,6人2人て喝・〜・人・・(・・)・,・人'・人"G椥.Qノ〜4人6/(29)/,4人/人・雇用労・働力(勇)=・/〜。2人・6/(/8)/,/人/人〃段)/〜3人6/(25)/,8人/,9人
8)ミス及抄き方一

ミメーは/マース当り/,000枚を準備している。現在使用しているのは竹(@/3円⊃ヨシ(@/5〜/7円)ビ三一一ル(@28円)であ.るが、一ビニールは単価が高いが乾燥が早いので普及しっ㌧ある。
ミスの寿命は3年であり、新ノリには旧いミスを使用し、終漁期近く渋ってから新ミIスを使用するように。.している。そのため購入年別に色分けを一して、使用、管理.の便をはかっている。抄き方は手抄きで機械は入っていないが、.人件費の高騰(附近に工場設立が多いので・男子!・000〜/・2・90円イ『.)により自動抄竿の導入が今年の課

輝.ということで1舳摘採初押は!東(イ00枚)22・0ダ/月

一中句以後ぽ2,410房前後に・抄き上・げている。加工労力は表のように一なって1,、る。一イ乍…薬区ク土茸蔓イ氏'}士量弔高千竿委女『干虫塚直モー一ド

摘採暗闘(。凧。。。枚〕スダレ。。糺範8μ雄8席。売〃〃アミ40〜よ・00482,/5/,45

洗換時間(一一〃)沖合及40〜4,00.5.2/,45/,45〃㌧〃ミ売場40()4,004ノ/,25/、25

時間(〃)一/,20〜6.0044.3,453./5
時間(2人で/.000枚)前取りの場合50〜4.00482,00/、50
一/9一

9)乾燥及乾燥機
乾燥はほとんどが乾燥機を使用している。

乾燥機は回転式になっているが、縦輪と横輸がある。'柏崎では小型で経費が安くつく縦型のものが使われ'ている。(下図)しかし乙島

では横型が多い。乾燥には2時間30分〜3時.閥か＼るが、ここれ以.

上早くすると穴幸あける。乾燥費は20〜30銭である。ま牟、脱水機を使用している所も少なくなく乾燥時間に/時間〜/時間30分の差があるとのことである。

労力費、

労働時間

撃低〜最高

件轍

粋に掛ける時間/人で・/,000枚

徳仁鋸8

52

。曹0分

/,45

粋よりはずす時局〃

σ2g〜o2,30

5/

/,00・

0.55

税水時間(躯封匂幾)/回当り

0,02〜0,20

35

。在グ

03.20

区分

モード

時

分秒

8/枠

950枚一

第I/回目

/00〜!80芥 2/
塘牝銃826

範。

3曹0分

第2回目以後。2,30〜4,00

。22

3./0

3.00.

乾燥機

/台収容量

章乞虫桑目寺・同囲〃

平均/回当り薪の壁I

4〜8束

23

炉

剥ぎ時間

/人で/.000枚

晶.牝娩8

43

唐戸

/聾5分

結東調製

〃

α30{一5,00。

49

。2,/0

/、50

灼軌秀
口

粍一ダ

.ショウヂの規格
2枚干
3枚干

何枚
たき口

横型(金属式筆締壁竺)
たき口

二、ノイ・

五

/回に700〜900枚処

回に580.枚処理
一20一

4

卓乞二躁娼蒸米;十束/0)生産量.5マ平もっている人でスダレ90.㌻/g0枚網ひび2g枚を持っているが・二ζ均生麗量は!8㍗㍗るビ製品/枚当り平均単価は34年Z3円、35年6,9円であった。/.05人の業老中60.

人は本業にしてお/、後・・人は毒1業1失業のン。位)で皐1、総額3500べ・4,000万円の生産で平均争0㌻50万円になり}

イ0ρ万円以上の生産者が2g一人≡位もい、る。。年度別水拷は李の埠りである。

3J・年.一1・30う一万枚・30g万円

・…'・・'、午.1ユ…"・
354・・'60.0〃.4,000〃、人工培養、採'歯のやり方・・/)培養の概要・

岡山県,下は.本試?外1・各漁協及び嚴写会事いは個人で糸状体の培養をしている。

柏崎で・は研罪会の鎮:術繕二。万個二階{鼻では漁協〜営

で/00万.個を培.養管理.しており、管埋には大学卒の技術者を雇い押声優遇レて.し二る。(芦庁のユタ倍の給料・{三電・話・.ノミスーf幸家牢坪供)柏崎㍗技術音1≦一員か交替で管埋レ㍗る一が作業員として婦人労務著一幸。5午.8'名常時雇って1{'る。種子付及び糸状体の販発が・

竺蓼亨㍗=大辛・な財源!こ・な・っていることから†μ当帯といえポごの.よ.1・・に培養上し.午1も二の.の・・%迂/を地元で消費㌧ているこ・とは'一のり養殖が如何に盛ん・か.亨うかゾわれ亭。

ひび建込枚数に比べると培養数が多いgは、/.5〜20%病気を予想している外、早生、晩年ρ品種があ。予ρではないかとし.・う

ことで一原藻のできる/〜3月に毎月年苧体牢カ†.殻何けしている∴の外.1こ争年産地で養殖期.9違う・こと・ヵ)Iら・日照時間に対する適応があ一ると考え全国各地の種子は.も一ちちんハワイ、ブラジ.ル
あたり.の種芋I=も移入している。

.外部に=販売手る時はカキ殻(糸状体)../個!.0円である.が、種一2!一子付け時期は輔1速が困難で一あポそ/㌧は空中1干出すと放甲.戸剃なったり、糸状体が死ぬおそれがあるので水津けし.たま㌧、または飽和炊態にして輸送する外、と1。だ一し.午時すぐ胞子を吋.する

ので・種予付が技術的にむず!)一しヅめ・下あ予.一2)培養タンーク

培養池は所によって多少違!'一があ予:が・芦平亭i.9、末.う!F長さ5肌・巾…深さ・・脇の地十一永押下これ垂巾革、にい・.!?も宇らべて作っている。乙島は2一列26連一を持っており、柏崎では6連三列を建築中であつポいま柏崎諌㍗の建設経費をみると下表のよ㍗苧っている。

柏水槽ブロック20万円

崎スレー"鉄筋・7万6.千、一,研〃モルタル3回・2万6千究・・.会.

土台9万一8千.'・。 .Iの排水工事/万5千タ
屋根スレートぶき(55坪)50万ン
討/0/万5千円

回一一'ク・'屋根は日照螢の調節のため一図のように下部にスレート、上部をビニル

波'板(色物)をはっている。そして・.
中はりの上に直射光線をさけるため

竹すだれの日おいをつけてある。壁.
は風通しを一よくするため、板は全然はってたく朝日夕日の入る方向にはムシロをたらし、その他は竹すだれ.'を建てまわしている。一スレート

個人で行な、っている小規漢のも一のは、もっと簡単な方法で地面に巾2I.
一2.2一

.肌、.深さ30伽適当な長芋の不を一堀り、周囲を高さ60一助の板てがこ.いこれにビニールを敷いている。崖一根一も堀立小屋式のものセ

崖横。はムシロ.を使・い鑑は竹す・印文一ぽむしろである1
大型の水槽では砂・./Imの戸過層で∵小型てば沈下式や煮た一りIして水をきれいにしている。

3)'管埋

糸状体つけに使う貝殻は玉島市柏崎二乙島両漁協で/}0I万個

1勺外.(/5トン貨車4〜5車)を使用しているが、ほとんど宮城

広亭県のカキ殻を移入して朽り、/個2Z7銭位についている;一=この外にマテガイ、.アコヤガイ、イタヤガイがよいといわれており.中でも鹿児島県に多いイタキダイは表裏'につくので非常によ{・一・

gだが(/個30銭)鐙がまとま一らたいので困るとのこと..手ある。
本県としては新らしい用途として考えたお一す必要があるだちう'。

こ一g‡うな貝殻はクベ。9月に買い付け、まず釘で穴をあける。こ.れ幸一図の..ような金.網カゴの申に入れ一て水洗いし、これをビニール
ひ.もて20個を.。連結し、こ1れを2肌の竹または塩ビハイプ(季30椛・).・・に・30連通し2=0脇間隔で25本(/・丘000個)・を/池に垂下.している。.

原練二業∴ニニ業二㍗劣竃鈴練∵:練二線.簑練二る鮭奔撞グ

原藻の鐙はその時の原藻の'生育状態によっ金網(/分目)て異なり、なるべく多めに入れることが望ましい。/月は完全にっくま.で/5.日、3月で3日位か㌧るが途中検鏡し適当な時期に一原藻牽ひきあげるこ。・とが卒要である。
培養中.モこ.注意すべき事は、海一水の比重があがりすぎないことである。栄養分が?日照が?病気が?.とい・われているが決定的念ものは何.もないと本試で一はいっている。た'ゾ垂下中一に上下で発育が違うことがあるので時々回転させる必要がある。一
一一23j一一二一1

な才g・湾気が発隼㌧たと千は真水に!週間年浸け.る.こξがr番手.
い治療法で.ある。またノリマイシン(一武田製薬)は予防剤として効果がある。予防剤であるので,完全!こ防1ぐことはできない。水は20^'30目に!回取りかえているが、中には60〜90日放置して.あるものもあった。

4)裸一笛の理論

糸状体が自然状態で胞子を放出するのは9月下句()/.0月上旬の

水温22℃位になった夜瑚からで、そg後3時間位で山になりだん
だん出が悪くなる。このような状態が5日間位続く。

このことから、胞子放出の条件を調査研究したところ水温2・2UC
以下、日照時間8〜9時間という2つの条件がそろわな.けれぱいけ
ないこと一が判明したと本試て一ほいっている。これを利用.して人工的に日照時間、水温を調節して自由に何時でも胞子付けをすることができるように'なった。その方法は暗室を作り、人工日照(昼光色螢.光嘩).を8〜9時甲にして4〜5.日い㍗ておき・水温を22℃以下にさげてやるとよい。しかし胞子は/時間'位しかもたないのでノ日中作業。を師けるためには、.各時間ごザに放出するよう準備したけれ
ば杜らたいので大規模に行うには技術的に問魑があるようである。
しかし、養殖中張込み水位を下げて成長を早めその後に耕しし)網をはって生産を1あげる方法や病気、自然現象で綱が駄目、になることを考えて子状体を埠、∴保持する方法が考えられる。これには水温李26℃以上1こ一保ち・貝・光層照で1ヨ照口争間を撲!し・なるべく水が動.かフ午・
いよう洋一意し・・ておけば胞子放出を抑制できるとのことである。
5)裸一苦

通常裸一鮭期に入ると胞子放出状況を検鏡して、鍛もよい状態になってから裸一曲している。培養している団体はそれぞれ顕微鐘を.もっておザ水試の指導で自分たちで梓鏡して.いポ調.査㍗苧しては。I
カキ殻を小さく。割り3.0脇隼のガラス筒に2.・〜3枚を糸でつ.るし・.
底にプレパラートをおいて培養水槽中に垂下しておき、毎日朝プレ

パラートを取りだし、検鏡している。胞子放出が盛んに本ってくる一
一24一

1カキ殻をかけ棒か/はすし馴1貝殻の内牝7以＼、

側1を上に単べる。そ好に海水を30鰍位はり、図のような雛に網ひ・ソ・〜・・枚□＼」===r.̲̲..
をまきつけ/.5/minで回転させな.がら種予L;二丞;ヨー何1けしている口胞子の一寿命が!時間位しかひびは5へ二一!0鰍ぴた
たいので車く拍子付けする必要。があ・・るので、るよう1ア1する。

∵㌻1㍗区ギ判らべるた雫!こは呼.率一をはさんでおき・時々検鐘して完全に付一いてから取出している。1この方法のよい所は完全な種子付けができることである。と・いうのは一ひ・びを液・キ1に一つけて・妬いてぽ付いていないで上にのっか.つてい一るめ一を付いたと見・誤まりがらであるが、

ひ6{一ヂ回雫.レ七.い。るとそれがな㌦
ト、.今後の問題点

アブレ漁業一としで急速に発展一して一きた岡山県のり養殖一業にも一多くの問題が残されているようである。醐一ち漁場の拡大ができない(後・逃する)・のに業苧がヅ1'一く.1、㍗いのだ.めに・色々た方法
一榊第一され下いる。1・/・)一魔竺8禾竺∫㍗賛殖。
瀬戸内埼岸坤題作出に1{1つ㌧あろことは術の一とお1であるか、とれに}一0(一6・0C脇に永を'はり一、浮ひびにして縦・に長く
達≡ま害した泰男かぴめ'月一重緒を・左右一に{振る一(50(一60硯私)ようにミ装毒籔をする。そして水中には一ノーリ養殖に必要・と思われる各栄養分を補工一一給する。ま・た、人的に一補給でき吐い徴豊成分についてはク〜!0
日に/回自然水を取りかえるよう1と守る。本試で.はすでに実験ずみで相当の収入がみとまれ.てピ・る。
2)ヒトエグサ養殖
一25一

今までノリ養殖には適さないといわれていIた栄養分の少汰い(N量30以■F)所、まだ塩分の低い(/5前後)の所でヒト

ニグサの養殖が進められて1いる。県†1こは相当の適地があると考えて、本試では人工培養を研究中で一ある。・(アサクサノリと違って糸状体を作らず砂の中にもくるのセはないカ)といわれている)

ヨ在は三重県から一種子付けした網ひIび(コールヤン)を移入している。これは岡山市.浅海養殖研究会その他で養殖法、加工法が研.

究されているが一本試では抄製品にレても/枚3円にしかならな・
いからと1、・っ・ているが、青製品でも/枚5〜8円する鹿児島県ではもっと考える一必要があるとい.えよう。

チ、のり養殖の行方.玉二圭市のノリ漁民が一番心配していることは隣り一の水島港整備計・
魑にともなう埋立が急速に進行していることである。埋立予定地は

1一:1のように柏崎、乙島漁協の漁場を外からふさぐようになっており

llデ1ヂ㌧岬久///その対策として補埋;.{1金を資本に組合しリ加工場を作り、収入を増やす一方
こ.言/・を月三カ{カ)り{こ

加工業者に転向す
ることも考えでいる。

また、廃塩田を
13「j崩してクルマエ

ビー、フグの蓄養も一号えており、さら

1二進んで一淡水の養⊂㌧.高梁川殖としてウナギを考えている。「ウナギたら/人/町8反.は管理できますからね」と口角泡を飛ばして語る若い組合長の「3・0代の組合長をつくらねば一これからは?いて行けませ乍ね」といった言・薬の奥に工業におされて岡に上ることを余儀無一くさ・れっ㌧ある漁民の一姿をいやがうえにも見せつけ.られたようで、考え.させられるものがあった。

結局、柏崎、乙島漁協、本試と2日にわ一たる玉島市の習得は技術そのものより、:まがり角に直面している瀬戸内漁凪の真剣さにうたれ、口では沿岸漁業の振興を呼けびながら一向にその中に首をつ㌧

こんでいなド鹿児島の漁民に反省をうながす役割をはたしたのではないだろうか。

★★☆☆☆★☆☆二★☆☆

☆奄美・短信☆
ずζザ{≠(寸ζザζザてザ(≠ζザて了^ζずζ

一「この寒さでは、湯湾岳はまちがいなく雪がもわからないね」

一「新聞記者たら、すぐ山駈けしてカメIラでトップ記事を飾るところ「だが」加東大介ではないが「南の島に雪が降る」。

1ノ月。ク日早朝、私は自宅のガラス戸越し、ひどく冷えきった空の…
1雲足を眺め乍ら話したことである。この日、大島の山に6ρ年振.り
雪が降った。世界的寒波だそう・で、この異変、蔦の人々にとって滅:多1…ない景観。た∫し、年々才々内地並に来られ一では希少価値を失「う。
歳近頃I、電話.(鹿児島一一大島閤・).がかなり早く、そしてはつき・り聞

1えるように念った一れは電々公社カ)昨年朝戸峠に名瀬無線統≡.制中継所(マイクロウエー一ブ)を設置。公衆電話回線(名瀬)も

1‑2回から6回線に増設した㌧めとい一う。古仁慶一鹿児島閻即時通
一27帖

蕎寿も;重し、ごとで二一はあるまし・。

熱ラシ才の難聴も解消した。昨年末一N、氏K名瀬中継局が開局されたぱかり。トランチスターなど、性能もあるだろうが実によく一はし、る。・痩…1変」ヒ々というタ里。

熱テレビも37年度中一に名瀬中継局,設置が考慮されているという。

受像鮮明なのは名瀬周辺だけらしい。古仁'屋.の場合二前後に山を控えて地形の障害あり、称して電波の谷間二。そこぞ、瀬戸内町油井岳(現在は無線1・1‑1継砺設捜中)或いは古仁崖の背後、'高地山にテレビ中継所設置が必一要と言われ、これも早晩解決促進が期待されている。

燕大島の電化生活と言えばオガシイ話かも知れない。それ程竃月事.
憶、強力、正常とは音えないし、第一一肝心の電灯料が高いことに
1,よ往生.する。それでも.島の一部1、商店、家庭に電気冷蔵'庫二炊飯器.一洗濯機、掃除機、トースター或いはプロパンガスなど持ちこ一まれた。Iらよつとした台所革命?が近づきつ㌧あ.る。.島の主婦さ

生方も都並に暇ができ身体も楽になつた。小奇麗にもなつ下い」…=ミいつカ)水中翼船など先走ったりしたけれど、どうやら航空機実魏がまともにたった。

既にこの2月から喜界町湾、徳之島浅間の飛行場、37年奄美空港、'38年春は沖永良部和泊の国願の使用開始。鹿児島まで・/時

間30分〜2時間の離愚定期航空。やがて一垂直離.着陸やら軽那一行機やら。一等の快心事、おどろくべきことで・ある。.

擦これらラシ才、タレビ、飛行機。内地本土にとっては珍らレし二一一.ごとではない。だが、離島の佳風にとってはこれは大事でIあ季。
/時間有余にして海をすつ飛ぶ。/分足らずで遠く、都心の鼓動.

をき㌧津々浦々.地声色藍かな農漁村をみ㍍いわゆる、視聴覚文
明への直結、一国首相の施政方針、政治討論、枯事解説、何々講座.、時に一億撤ってゲラゲラ、一抱腹絶倒もする。
こうして無味単調の島の明・け暮れから解放される。

娘ラシ才器具店、東亜航空の宣伝みたいになったが、「住めば都の・二一28一

大島」PRの一端である。いつまでも「悪名高きハブの大ユ劇」、「ソテツ地獄の奄美島」でもあるまい。一この方は鹿大熱研、翠人伝硫⑯.すぐれた'注射薬など研究されつ㌧ある。恐怖も消えていく筈である。

※快楽主義ではないが、快適な生活環境、人生を愉快に楽しくとあれぱ。都会並みでなくともそのことは田舎…こあっても不可能ではたいと、皆、える。たゾこれお金のか㌧ることであり、その人の働き

甲斐性による他にIない。
見る、聞く、飛ぶ何処い居ようとも一御意のま㌧の世となった。
無・柳を・かこっことI大いに1.威しられて行く・ものと、冒、われる。

※それが生涯のある期間を様々な地方色で豊かに彩るのも・愉快ではな,かろうか。単'一平板では絵にならぬそうな。ムチャに塗っ一たのが良いそうだが。

(37,2,2/日アメリカ人工衛生打上げ成功二一ユースをき
く日S,O言己)≠r㌢rゴζi㌻ずζ一'(ゴrザて一'ζゴτザζザ(メて☆各部の'動.き★
)ぐ}了x了て一・て}了)て㌻(一・ζ)(「一てiT二ぐ○養殖部

類東町葛輸水産研究会の協力をえて試験中のワカメ養殖は2月
末に/筋近くに達するものもあって好成績。本県の自然条・件に合った技術を確立するには更に研究の要があるが、産業としての可能性はある。

熱2月はノリ糸状体の培養、ノリ被署調査とその実験で終った。

ノリも終期を迎えたが、今年を反省し、来年の言†画を立てることカ三名・基暮だろう。

撫指宿産アケガイ調査もやがて満/年となる。資料の成果が待
一29一

たれる。

※全饅増殖専門技術負研修会(一2㍗.ク日〜'3I月3日)に・2名出席し、今後の増、養殖業の進め方考え方にづい一て掴んできた。

お互いに笛を吹き合い、踊り合う熱意こそ第一二{⊃妻製{鐘1昔搭

壷先月に引続き第6,7次養殖ハマチ(ブリ)具象製とニジ.マス、コイの鷹製試験実施中。
燕3月上句はフイツシュケーキ及び魚肉'ソーセージ製造を各々/回づ㌧'実施した。

褒3月中旬はさぱ味付、くじらかぱ焼頃詰の製造試験を実施し熱3月20,2/日熊本一本試において九州、山口各県水試加工
利用部会に谷元部長、藤田技師出席。

○調査部※ハマチ蓄養関係

昨年の牛根、海・潟におけるハマチ蓄養事業成績は、両者共に好決算との事で喜んでいる。

2月、26日には暇和37年度ハマチ種苗対策打合会が本場で聞かれたが、県下業者の種一菌需要は/5万尾に達す一一ること、又種一笛根拠地としては山川を希望す.る等の要望があったが、試験場としては、これに応えるべく種一組20万尾一確保を.目標にその準備に忙しし・。

垂水質調査関係

2月.28日牛根養魚場の水質底質調査を実施した』
3月上.句には昭和36年度第3回目の出水市一米ノ津川水域水質汚濁調査を実施した。

○漁業部
一30一

※照市丸は本年度最終の南方瀬魚漁業試験のため2一月27日鹿児一島出港、3月末帰港予定。.・旅瑞南支那海.竹下枝酬j乗船。

熟内の浦汝協の要請に・より瀬魚/本釣'指導の一ため、杜出船長'(かもめ)夕1、/名。2月/5日〜2月2ク日まで出向。
患無体測定

東海もの「アジ」「サバ」を。2月23日、3月一2,3、'6一口の4回実施。I資料は西水研へ。

≠(☆'ザf.づ之★。★早、㌻ゴζ∵τ㌢〜ザ(寸て☆

★分場の勲Iき☆
i・て一、・TI^^.小州二「^.ぺ川ハ}て川

○庶
※

務係

2月2日∴9日分霧長名瀬、鹿児島出張
2月/6日漁放課岡田主事来場

2月2日〜3月3日永日ヨ主事鹿児島出張

一〇製一造係一…菱2月!3日〜3月/.5。日実島技師神水産加工醐=究のため鹿児島(本場)へ★・★★㌦^r㌧★★㌔k一㌻:=̀★、、、.(≠r二養魚乱の引きザζ
一㌻ザて☆了'r、,★一㌻寸㌣≠r≠r☆ザて☆

籔。2月2日へ・5ロミチンコ発生用堆肥剴り替元漿。2月5日大口市後所派遣蛾員税所安心氏着任※2月6日小山、児.基、池田菱刈町へ
r3/一

養鰯池及び産卵池現地調査

楽一2月7日場長池田竹下福山酎へ食用コイ飼育調査
無2月8日〜/3日場長㌔高尾野町〜i」.i川町〜谷口.1.市

養鰻適地調査及び造池指導蕪2月/3日ノ3号池内に鵜コイ♀♂の区画池を作る,;ミ2月ノ4日本鋤より野村、松田氏ヲξ場※2月/5日小山、池田小林ヘマス飼育管理修得
燕2月/9日小山、池田鹿児島へ事務連絡録2月20日〜23日出水市養鯉講習会

虹2月2/日親コイ池替え作業(/5、/6号池)激2月22日/7号池々替え(中羽コイ)

燕。2月、23口池田鹿児島へ水質調査辮異・運搬
本場より調査部長上日ヨ技師来場水質I調査※2月23日〜26日堆肥切り替えイ乍業
,二{2月26日〜28日アユ池底用バラス採取蓮搬作業
義男ξゴ場者二2月2臼串I木野市長、大口市長、他4名3日。国分市議5名
5日大口蟹察署、消防署、営林署54名9日出水市大川内農協理事6名/0日串木野市養鰻業者2名/5日出水市.議

養雛について2/日薩摩出コー教育委員3名

一32一