ま る ご と

10 おくも丹波黒豆肉粽
丹波篠山囲炉裏料理 いわや 8

西紀サービスエリア上り線 97 ユニトピア

ささやま

牛屋たなか 42 和多作

6 特産館ささやま

5

料理旅館

玉川樓

ささ福 3
陶の郷内

1 獅子銀 陶の郷店

﹁篠山まるごと丼﹂
は篠山産の美味しい食材と︑お店のこだわりをまるごと味わうことができる丹波篠山のご当地グルメです︒の店舗が丹波篠山の味を伝えます！

10

05月10日は「篠山まるごと丼の日」です。
この日と冬には丹波篠山
市内全域幼小中学校の給食メニューになっています。

三、

二、

一、

篠山産の旬の地野菜を使わなあかんねやにぃ〜

篠山産の特産肉を使わなあかんねやにぃ〜

篠山産のお米を使わなあかんねやにぃ〜

こだわ
三 りの篠山の肥沃な大地で獲れる山の芋や自然豊かな篠山で育った

篠山産のお米は良質で品質も安定

旬野菜は、農家さんが手間暇かけて

丹波篠山牛、猪、鹿は「山しています。丹波篠山米の美しさ育てた分、美味しいだけでなく栄の幸」と呼ぶにふさわしは、有名なブランド米をもしのぐ養価も高く料理の幅も広がります。

い逸品です。といわれているほどです。

ヶ条

ホームページも是非ご覧ください！

大自然に囲まれたおいしい食材

https://marugotodon.com/

キャンペーン1#篠山まるごと丼#丹波篠山ご当地グルメ をつけてSNSでアップしよう！
お申込みQRコード

件名「篠山まるごと丼 SNS キャンペーン」
添付「SNS でアップした時のスクリーンショット」
お名前・住所・お電話番号・感想をご記入の上
kanko̲div@city.sasayama.hyogo.jp に送信してください。
キャンペーン

丹波篠山

丹波篠山市役所商工観光課

篠山まるごと丼を食べて、スタンプを３店分集めよう！

３つ揃いましたら、官製はがきに右記の台紙をテープ等ではがれないようにしっかり貼ってください。お名前、ご住所、電話番号、篠山まるごと丼を食べられた感想等をご記入の上、下記住所までお送りください。

ご当地グルメ556-7021

本誌に記載の参加店舗で「篠山まるごと丼」を注文し、パンフレットをご提示いただくと１店につきスタンプ１個押印します。

送 付 先：〒669-2397 兵庫県丹波篠山市北新町 41 番地 丹波篠山市役所商工観光課〜2025 年１月 31日（金）※当日消印有効
応募期間（キャンペーン１・２共通）：2024 年 5月10日（金）※当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。
※お寄せいただいた個人情報は厳重に管理し、プレゼントにご応募いただいた方へのご連絡以外の目的に使用することは一切ありません。

〈キリトリ線〉

推進委員会

2

抽選で、丹波篠山特産品をプレゼント!!

# 篠山まるごと丼# 丹波篠山ご当地グルメ※同一店での複数押印は無効

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15９7

丹波篠山ならではのこだわり食材を使った丼が10種類！あなたはどれを選ぶ？
2

丹波の牛とろろ飯
味噌汁（自家製野菜使用）
季節の香の物付 1,320円（税込）MAP

1

自家米で旨さがさらに倍白だしでといたふわふわの山の芋を牛しゃぶしゃぶ肉の上からたっぷりかけます。山菜・大葉・のり・わさび出汁しょう
ゆを少し。ヘルシーな丼です。もちろん米は自家米篠山産コシヒカリです。

獅子銀 陶の郷店

牛TEL（079）
597-2173 FAX（079）597-3610

丹波篠山市今田町上立杭３ 陶の郷内 営業時間10：00〜17：00 定休日：火曜日
http://www.shishigin.co.jp

MAP

漬物・味噌汁付

２

1,980円（税込）

猪肉丼ランチ
日替わり小鉢・黒豆煮・吸い物・コーヒーゼリー付
猪肉丼ランチ 1,100円（税込）ハーフ 550円（税込）
まるごと丼ランチ 1,320円（税込）ハーフ 660円（税込）

TEL（079）556-7775 FAX（079）556-7766

丹波篠山市北新町95-2

営業時間11：00〜17：00 定休日：不定休

1,375円（税込）

4MAP

3

漬物・みそ汁付

1,400円（税込）

味の変化を楽しめる一品

上質なスライス肉と山の芋とお米とごぼう等、丹波篠山の食材をふんだんにとり入れた丼を丹波焼の器で。

猪肉を重ね、ふわっとした食感に仕上げ、オリジナル味噌ソースをかけました。山の芋とろろを掛けていただくとまろやかなお味に変わります。１つの器で２度美味しい丹波篠山特産品が詰まった丼を是非ご賞味ください。

牛屋 たなか TEL（079）590-1133
丹波篠山市東吹字飛1818-9
営業時間 平日11：00〜14：00 17：00〜22：00（土日祝11：00〜22：00） 定休日：火曜日
http://www.tanba-t.co.jp

オムトロ丼
香物・赤出汁付1,518円（税込）

牛MAP

5FAX（079）
554-2267
丹波篠山市呉服町32 営業時間 昼11：00〜14：00 夜17：00〜24：00 定休日：なし
http://www.tamagawaro.com/

しぐれ丼
香の物・汁物付 1,375円（税込）
ハーフサイズ 935円（税込）

丹波篠山コシヒカリの白飯はたっぷりの特性だし汁にくぐらせ、出汁でのばした丹波篠山山の芋とろろ、丹波篠山牛を丹波篠山の山椒とともに、甘辛く煮込んだしぐれ煮をのせました。
牛脂のうまみとこだわりの山椒風味がとてもおいしい丼です。

特産館ささやま TEL（079）552-3386 FAX（079）552-4010（土日祝は11：00〜17：00）
丹波篠山市黒岡70-1 営業時間11：00〜16：30
定休日：水曜日 https://www.tokusankansasayama.com

MAP7

牛猪10

店内飲食 950円(税込）
チルド 864円(税込）

特産の丹波黒大豆と天然しし肉･地元産マンゲツ餅米を包み込み8時間煮込んで作るちまき。ふっくら黒豆ともっちりもち米に天然しし肉が織り成す究極の味わいを楽しめます。

おくも丹波黒豆肉粽 TEL（079）506-1971（土日祝は11：30〜15：00）
丹波篠山市矢代231-1 営業時間11：30〜14：00
定休日：なし（年２回は休業日あり） 入場料：大人300円・小人200円
http://unitopia-sasayama-pgu.or.jp/

丹波篠山市福井26 営業時間 10：00〜18：00 定休日：月曜日、火曜日（冬季休業あり）
https://okumo-chimaki.com/ 11月中旬〜３月中旬 限定数量・予約可

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丹波与作丼
自家製漬物・味噌汁付 1,650円（税込）（要予約）※４〜９月までの期間限定販売です

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秘伝のタレがからまった猪肉と与作味鶏・旬の地野菜・地玉子を盛り付けました。囲炉裏端で大自然と共に味わってください。

猪
丹波篠山囲炉裏料理 いわや TEL（079）552-0702 FAX（079）552-6366

MAP

丹波篠山まるごと丼 黒豆うどん 黒豆そばセット
小鉢・漬物付

1,580円（税込）

MAP

9

山の芋の存在感が絶妙

牛

丹波黒豆しし肉ちまき

ユニトピアささやま TEL（079）552-5227 FAX（079）552-2234

丹波篠山市火打岩495-1
営業時間 11：00〜21：00（丹波与作丼の提供は４月〜９月末迄の11：30〜14：00迄です）
定休日：木曜日（10月〜3月は無休、臨時休業あり）http://www.iwaya-yosaku.com

6MAP

台湾南部の伝統製法で作られる激レアちまき

店主“丹波与作”が自ら育てたコシヒカリは「米・食味値コンクール」で入賞

山椒との相性が格別

猪猪肉のミルフィーユ味噌カツ丼

盛り沢山の丹波篠山の幸

料理旅館 玉川樓 TEL（079）554-2266
牛

ヘルシーな丼です
下町感覚の優しい味わいの猪肉丼。数年前からメニューに取り入れ、人気も上々。トッピングはゴボウとニンジン、タマネギを炒めたあっさり味のしぐれ煮。猪肉黒豆とろろがのったまるごと丼（1,320円/税込）もあります。

小鉢・漬物・芋汁付

篠山産の牛肉、野菜、米にこだわり甘辛く味付けし、ふかふかの山の芋入りオムレツを乗せました。玉子を割ってトロトロの山の芋をからめて召し上がれ！！

フレッシュサラダと山の芋トロロの団子をトッピン
グ！！サッパリとした赤ワイン仕立てのブルーベリーソースでお召し上がりください。

丹波篠山市杉271-3 営業時間 昼11：00〜13：40 夜17：30〜22：00
定休日：日曜日、祝日、水曜夜

丹波篠山ご当地丼

絶妙のバランスで箸が進む

丹波篠山産の黒毛和牛を低温ロースト！
柔らかくて質感良く仕上げました。

食事処 和多作 TEL（079）509-0355 FAX（079）509-0355

MAP

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丹波篠山産の山の芋と黒豆ご飯の上に、丹波特産の猪肉を特製ダレで炒め、他人丼風に仕上げました。
単品はもちろん、黒豆うどんや黒豆そばのセットもご用意しております。

猪西紀サービスエリア上り線 TEL（079）593-1291 FAX（079）593-1295
丹波篠山市西木之部字江ノ田ノ坪

20：30 定休日：なし
営業時間11：00〜20

猪ふるさと納税でクーポン券を GET!
「篠山まるごと丼」にふるさと納税いただいた方に、丹波篠山市内のまるごと丼提供店舗でご利用いただ
ける、クーポン券をプレゼントいたします！

詳細はコチラローストビーフ丼

ささ福64

丹波篠山ご当地グルメ推 進 委 員 会 活 動 報 告01. 丹波篠山ご当地グルメグランプリ 02.ヴィッセル神戸篠山PRブース出店 03. じょうとうまるごと丼選挙審査・来賓 04. 篠山
鳳鳴インターアクト生篠山まるごと丼 PR ダンスビデオ制作 05.
丹波篠山食と器の国際ビエンナーレのイベントで「KIDS SASAYAMA丼コンテスト」審査員出場 06. ５月10日篠山まるごと丼の日学校給食献立 07. まるごと作ろう陶芸教室＆まるごと丼教室 08. しる
ばー篠山まるごと丼食堂 09. ホームページ作成 10.TV 取材多数

活動の様 子