海外リポート
REPORT

香港のプロモーション活用（食品関連編）

１．はじめに香港は、日本の農林水産物等の最大輸出先であり、昨年（２００９年）の我が国の農林水産物等輸出額のうち香港向けが２２％を占めています。
また今年についても年初からの５ヵ月間で、日本から香港へ輸出された食料品や飲料品は、昨年同時期と比べて４０％以上も増加しており、香港の日本食品関連市場が着実に成長していることが窺えます。このような状況下、去る８月
バイヤーとの商談風景

１２日より５日間、アジア最大級の食品フェアと言われる「香港フードエキスポ２０１０（美食博覧）」が開催され、日本からも過去最多となる１００社近い企業・団体が出展されました。
今回はこのフードエキスポの模様と、香港の地場スーパーで同時期に開催されていた日本食フェアの模様をご紹介し、香港における食品関連販売プロモーションの手法や在り方などについてレポート致します。

パビリオンでのＰＲ風景

２．香港フードエキスポについて「香港フードエキスポ」は香港貿易発展局（以トレード・ホール内には九州パビリオンが設下、ＨＫＴＤＣ）主催による、香港では毎年恒けられ、福岡・大分・鹿児島・沖縄の１０企業・例のイベントで、今年で２１回目を迎えました。

団体が参加されていたほか、熊本・宮崎は例年

当会場では商談等を目的とするバイヤーや業界参加の常連ということで、別途パビリオンが設関係者が入場可能なトレード・ホールと、商品置されていました。

購入が目的の一般来場者が入場可能なパブリッ

日本からの出展社数が増加している要因をＨ

ク・ホールの２つのエリアに分けられています。

ＫＴＤＣの東京事務所マーケティング部担当者

トレード・ホールには有力なバイヤーが来場に尋ねたところ、!ＨＫＴＤＣが本展示会の日"自治体やすることもあって、今年は２２ヵ国・地域から約本での広報活動に注力したこと

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４０社あまりの企業や団体が出展参加しました。

ジェトロならびに地域金融機関等が、海外展開（昨年実績：出展社数６０７社・団体）を検討する企業への支援体制を強化しているこ

日本からも、昨年の２倍以上の企業・団体がと#日本国内の需要が低迷する中、中国市場参加され、サンプル等を手に、バイヤーへ積極をはじめとする海外市場進出を睨み、アジア地的に自社商品をアピールされていました。

区のゲートウェイである香港を活用する意識が24

FFG 調査月報 2010年10月

高まっていること等の回答がありました。

２００
９年の中国本土から香港への旅行者数は年間約１，８００万人にも達していることから、香港で日本の食材や料理に触れた旅行者によって、中国本土に早いスピードで広まるチャンスが期待出来るのも、香港を活用する大きな魅力のひとつになっていると思われます。本会場でも多数の中国人を目にしましたが、聞くところでは、中国本土からこの時期、香港へのツアー日程に日本の酒類も販売

は、本エキスポ見学が組み込まれており、多くの中国人旅行者が、パブリックホールで販売さます。前述のフードエキスポ等を活用する日本れている各国の食料品をお土産というよりは、食のプロモーション手法もありますが、近年でむしろスーパーで食材を買い込んでいるかのよはスーパーの催事等を活用した販売の機会も増うに購入する姿が見られました。

加しています。この場合、直接スーパー側と交渉を行う場合と、スーパーとサプライヤーとの３．香港地場スーパーでの日本食フェア間に存在する卸売業者を通じて催事を行うケー

次に香港地場スーパーマーケットで開催されスがあり、商品在庫についても委託販売形式やていた日本食フェアの模様をご紹介致します。

バイヤー買取形式等様々な方法があるようです。

ご承知のとおり、香港では日本食関連食材の品

通常、スーパーの店舗内で写真等の撮影を行う揃えは非常に充実しており、当地で生活する日ことは店側より禁止されていますが、今回は店本人は不自由なく日本の食材を手に入れること側立会いのもとで撮影許可を頂き、日本の食材が可能です。値段は日本で購入するよりも当然が販売されている模様を取材することが出来ま割高（日本の１．
５倍程度）ですが、最近は特に円した。

高の影響もあり、更に割高に感じられます。しかしながら日本食は香港人にも人気が高く、定取材当日、ちょうど日本の製菓会社が自社商期的にこのような日本食フェアが開催されてい品の実演販売を行っていました。機材を日本か地場スーパーでの日本食コーナー

日本食フェアにおける実演販売風景

FFG 調査月報 2010年10月

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海外リポート
ら持ち込み、煎餅を顧客の面前で焼いて試食を方が売れ行きは良くなるとの回答でした。裏をさせる手法です。

返せば、それだけ日本の食品に対する信頼度・香港人は試食を好み、気に入った場合は、そ人気度が高いと言えるでしょう。の商品が多少高くても購入するという傾向もあ

また香港の人が食品を購入する際の特徴としることから、香港で食品の販売を行う場合はこて、パッケージの裏面をよく見ています。何をの試食販売がかなり有効なようです。

見ているかというと消費期限・添加物の表記で実演販売を行っていた日本企業の社長様におす。近年では健康志向も高まっており、また今話を伺うことが出来ました。その社長によると、年７月からは食品栄養表示法も施行されたこと「当社の商品は主に米粉を使用した煎餅やおかで、原材料だけでなく栄養成分や食品添加物にき類で、品質を落とすことなくこの市場で勝負対する関心も高まっています。

したいのですが、１００％日本国産米を使用すると、販売価格はどうしても高くなってしまい、５．最後に中国産等の米粉を主原料とする同様の商品と比今回の取材を通じて感じたことは、日本企業

較すると、価格競争で負けてしまうのは当然での海外販路拡大への関心が非常に高いというこす。価格面で対抗する為、主原料を安いものにとです。とはいえ、ここ香港では食料品関連の替えても、海外で販売する意味がありません。

販路拡大を行うことは決して容易ではありませ

とにかく品質に拘って、付加価値をつけることん。なぜならば、香港には世界各国から様々なで、海外のお客様にも受け入れて頂く努力をし食料品等が入ってくることから、ある意味飽和たいのです。但し、味については日本で受け入状態となっています。その為、経常的な取引にれられている味が海外でそのまま受け入れられ結びつけるには、付加価値を高めることや、香るとは限りません。やはりその国や地域の人々港人受けするような工夫が必要となります。香が好む味を見出すことが重要な課題であり、今港のバイヤーからも、最近「日本の食材への人後も試行錯誤を重ねながらじっくり取り組んで気は間違いないが、香港で商品を売り込む為にいこうと考えています。
」とのことでした。日

は、まずは催事等を活用したマーケティングを本で売れるのだから、海外でも売れるはずだと地道に行ってもらって、顧客の嗜好や反応を見いった考え方では、なかなか海外で成功するのるのが一番である。ただし、昨今の円高で、サは難しいと、改めて感じさせられました。

プライヤーとバイヤーとの間で価格交渉が難航するケースも増えてきており、価格設定も大事

４．スーパーの食品売り場で感じたことな要素。
」とよく耳にします。よって、労力はスーパーの食品売り場で最近よく目にするの要しますが、今回ご紹介した国際的な展示商談が、商品パッケージに日本語で表記されたもの

会やフェアでの催事販売等を活用しながら自社が増えていることです。日本で製造されたもの商品をアピールすることが、成功への近道であであれば当然ですが、その日本語表記された食ると考えられます。

品を手にとって見てみると、驚くことに中国製やタイ製の商品だったりします。ある食品メーカーの人に聞いたところ、日本語表記を加えた
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FFG 調査月報 2010年10月（香港駐在員事務所 末松 尚樹）

海外進出最前線
大連編

清本鐵工株式会社〜大連清本鐵工有限公司〜

大連清本鐵工有限公司は、宮崎県延岡市に本社、佐賀県武雄市に支社を構える清本鐵工株式会社の１００％子会社として１９９７年４月に設立されました。主要製品は、アンカー（錨）、船尾部品等の船舶用部品、風力発電用部品等の鋳鋼製品です。月間生産能力９５０トン、敷地面積５１，０００!、建物面積１６，５３１!の工場を備えており、従業員数は２３５名です。
大連進出のきっかけは、重工業が盛んで鋼材の品質が高い割に、日本より人件費は安いとい

当社外観うメリットから、華北地区への進出を検討していたところ、外注先の現地企業から会社の売却員のモチベーションが低下する可能性も高いこ話があり、Ｍ＆Ａによって進出しました。とから、中国人同士が管理する体制を採用して但し進出当初は、従業員や機械設備が足りないます。他にも、社員旅行やバドミントン大会、いうえ、電気や水道といったインフラの整備も納涼会等のイベントを実施し、従業員の相互親不十分だった為、停電等のトラブルが頻発し生睦を図っています。

産上のネックとなっていましたが、地元政府と当社の主要顧客である造船業界は、今後需要の話し合いを重ねた結果、環境も改善されて増が減少する等の見方もあって、先行きに不透明産が可能となり、工場も増築しています。

感が漂っていることから、造船以外の分野を強受注面でも、当初は親会社からの受注が殆ど化すべく、風力発電用部品にも進出しました。

でしたが、製品の品質が高いことから中国企業環境に対する意識の高まりもあって、風力発電からの受注も増え、０９年度は受注総額の４０％を用部品の成長は著しく、業績も順調に推移して中国企業が占めています。０３年１２月には、ＩＳいます。

Ｏ９００１の認証も取得し、当社が強みとする品質面での一層の差別化も図られています。

今後は、鋳鋼品の中でも高い品質が要求される特殊鋼分野での地位を確立することで、「日また、鋳鋼技術、日本語、仕事への取組姿勢

本と中国の友好と発展に貢献する」という当社等の習得を目的に、９８年より毎年１０名の研修生の目標を実現するとともに、更なる成長が期待を日本へ派遣しており、従業員の約半数が日本されます。
（大連駐在員事務所 宮城 正志）での勤務経験を有しています。
現在、特に注力していることは、従業員の労務管理です。日本語が話せる従業員が多いとはＰＲＯＦＩＬＥ

いえ、習慣が異なる為、日本での管理手法が通■現地法人名／大連清本鐵工有限公司

用しないことがあります。例えば「同僚に仕事を教える」ことは、「自分の仕事が奪われる」と■住■Ｔ■Ｆ

考える文化の為、指導することを「仕事」とし■親 会 社 名／清本鐵工株式会社て指示する必要があります。また、日本人が一方的に中国人従業員を管理する体制では、従業■住■Ｔ■ＦＥＡＥＡ所／大連市金州区二十里堡街道
Ｌ／＋８６‐
４１１‐８７３８‐１３０５Ｘ／＋８６‐
４１
１‐８７３８‐１３０６所／宮崎県延岡市土々呂町６‐
１６３３Ｌ／０
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１１Ｘ／０
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