长野县农业概要
長野県農業の概要

ふるさと信州風景100選（松本平）巧妙发挥气候及土地的特点、充满个性的长野县农业
气候地理条件◆ 变化丰富的自然条件
长野县是年温差、日温差较大的内陆型气候。另外，拥有南北方向较长，
高差较大的地形地理特点，平均气温、降水量、日照时间因地域的不同而差别很大，具有变化丰富的气候条件。
耕地多位于海拔260米到1500米之间，而且其中的一半为坡度5°以上的斜坡。

◆ 长野产农作物美味的原因
80%的长野县农产品产于海拔500米以上的高地。全国屈指可数的长日照时间加上温暖白天与凉爽夜晚的反差，使得农作物用于呼吸的能量较少，因此白天积蓄的养分不易消耗。
这是培育出美味农作物的理由之一。

农业生产

その他

◆ 多样化的农业生产长野县巧妙地利用特有的气候地理条件，开展园艺作物、大米、荞麦、畜牧业等多样化农业经营，特别是蔬菜、水果、花卉、蘑菇等园艺作物的销售品种达100种以上，占本县农业产值的70%以上。

米

畜産

2,818
亿日元

◆ 高技术性与高生产性农业生产者拥有高技术水平，同时，通过将新品种及新开发的技术迅速地应用于实际生产中，使高收益性农业生产得到了发展，而且单位面积耕地的生产能力大幅度地超过了全国平均水平。

栽培きのこ

2,818億円（2014）
野菜

花き

果樹

农村地区
◆ 丰富的自然环境
长野县四周被群山环绕，拥有丰富的自然环境和美丽的乡村景观。
同时，在对水资源的保护及国土资源的保全等许多方面发挥着积极的作用。

◆ 丰厚的地域资源长野县将历史孕育出来的文化、生活方式以及根植于当地气候、
风土的“故乡”的味道及艺术等传统不断传承，拥有丰厚的地域资源。

1

風土や立地を巧みに活かした
個性豊かな長野県農業
立地条件◆変化に富んだ自然条件
長野県は、気温の年較差・日較差が大きい内陸性気候で、また、南北に長く標高差のある立地のため、平均気温や降水量、日照時間が地域により大きく異なるなど、変化に富んだ気象条件を有しています。
耕地は、標高260ｍから1,500ｍの間にあり、その約半分が５度以上の傾斜地となっています。

◆長野県の農産物がおいしい理由
県内で生産される農産物の80％が標高500ｍ以上の高地で生産されています。全国トップクラスの日照時間の長さに加え、夜になると日中の暖かさとは対照的にとても涼しくなるため、呼吸に使うエネルギーが少なく、日中作られた栄養分が多く蓄えられます。
これが、おいしい農産物が育つ理由の一つです。

農業生産◆バラエティに富んだ農業生産
特有の気候や立地条件を巧みに活かして、園芸作物や米、そば、畜産などバラエティに富んだ農業が営まれています。
特に、野菜、果樹、花き、きのこなどの園芸作物は、販売品
目が100以上におよび、本県農業産出額の約７割を占めています。

◆高い技術力と生産性
農業者の高い技術力とともに、新品種や新技術の開発と生産現場への迅速な普及により、収益性の高い農業が展開されており、経営耕地面積当たりの生産性は全国平均を大きく上回っています。

農村地域◆恵まれた自然環境
四方を山々に囲まれ、恵まれた自然環境や美しい農村景観を有するとともに、水資源のかん養や国土保全などの多面的な役割を果たしています。

◆豊かな地域資源
歴史に培われた文化や暮らし、気候や風土に根差した“ふるさと”の味や伝統芸能などが伝承されており、豊かな地域
資源に恵まれています。

2

水果
くだもの
長野県では、日照時間が長く、降水量の少ない内陸性の気候と、昼夜の寒暖差が大きいことにより、
甘くて色づきのよい“くだもの”が育ちます。
りんご、ぶどう、なし、
ももを中心に、プルーン、
あんず、ブルーベリーな
ど多様な品目が栽培されており、全国トップクラスの生産量を誇っています。
県が開発したオリジナル
品種への更新や、新たな技術の導入により、消費者ニーズに対応したおい
しいくだものを安定生産できる産地づくりを進め
ています。

品种

产量

品目

生産量

苹果
りんご

葡萄
ぶどう

梨
なし

桃
もも

162,900t
29,500t
16,100t
16,300t

长野县日照时间较长、降水量较少的内陆型气候，及昼夜温差较大的
特征，为培育出味甘色美的水果提供了良好的条件。
种植有以苹果、葡萄、梨、桃为主，还包括西梅、杏子、蓝莓在内的多种水果，拥有全国名列前茅的水果产量。
长野县通过对本县开发的独特品种的更新及对新技术的引进，积极推进对应消费者需求的美味水果安全生产基地的建设。
长野紫

りんご
苹果
信浓黄金
阳光马斯喀特

ぶどう
葡萄
信浓甜

秋映

栽培有主要品种的“富士”、长野县开
发的独特品种等多种苹果。“信浓金黄”苹果已开始在意大利栽培。

长野县以日本最大的“巨峰”葡萄产地为荣，而且致力于无籽、可连皮吃的“长野紫”及“阳光马斯喀特”品种的
栽培。

主力の「ふじ」や、長野県が開発したオリジナ
ル品種など、多くの品種が栽培されています。
「シナノゴールド」はイタリアでの栽培も始まっています。

日本一の産地を誇る「巨峰」とともに、種無しで皮まで食べられる「ナガノパープル」や「シャインマスカット」の栽培に力を入れてい
ます。

もも
桃

なし
梨

长野县种植有多品种的果树，由于生长期分散，所以可有很长的收获期。现在，“南水”梨、“南部甜”梨及“夏子”桃等拥有很高市场需求的县新开发独特品种的生产
正在进一步扩大。
様々な品種の果樹が栽培されており、作期を分散することで長い期間収穫できます。現在は、なしの「南水」「サザンスイート」や、ももの「なつっこ」など、マーケットニーズの高い新たな県オ
リジナル品種の生産拡大を進めています。

长野县水果年历种植面积 (公顷)(2014)

栽培面積

Apr May Jun
Apple

西梅※
プルーン

杏※
あんず

蓝莓※
ブルーベリー

493t
444t（2014年 ※2013年）

3

其他
2,450

1,850t

Grape
Pear

桃
1,130
苹果
7,900

梨
905
葡萄
2,400

Peach
Plum
Prune
Apricot
CherryJul

Aug Sep

Oct

Nov Dec山脚下广阔的高原地带，夏季气候凉爽，种植有莴苣、白菜、洋白菜、芹菜等露天蔬菜，供应全国各地。
肥沃的土壤、丰富的水资源及高原充沛的日照，培育出了口感柔软、营养丰富的蔬菜。
而且，在现代化的设施中还培育着温室蔬菜及各地区自古以来传
承下来的传统蔬菜等种类丰富的各色蔬菜。

莴苣的收获 レタスの収穫

レタス
莴苣

山々の裾野に広がる高原
では、夏季の冷涼な気候を生かし、レタス、はくさい、キャベツ、セルリーなどの露地野菜の栽培が行われ、全国へ供給されています。

恵まれた土壌と豊かな清水、そして高原の日差し
が、やわらかくて栄養豊
富な野菜をつくりだしています。

日本第一大高原蔬菜产地。一大早收获
的水灵灵的莴苣通过低温运输的保鲜方式，以新鲜的状态被运往日本各地。
日本一の高原野菜産地。朝早く収穫されたみずみ
ずしいレタスは、その日のうちに出荷され、低温輸送で新鮮なまま日本中に届けられています。

育苗设施
育苗施設

セルリー

はくさい

蔬菜
野菜

また、近代的な施設で栽培される施設野菜や、それぞれの地域に古くから伝わる伝統野菜など、バラエティーに富んだ野菜が栽培されています。

芹菜

白菜

アスパラガス
芦笋

品种

产量

品目

生産量

莴苣
レタス

温室
ハウス栽培施設

八町きゅうり［須坂市］
八町黄瓜（须坂市）信州の伝統野菜
信州的传统蔬菜

ぼたんこしょう/ぼたごしょう［中野市豊田、信濃町］

牡丹椒（中野市丰田、信浓町）

ていざなす［天龍村］
田井泽茄子
（天龙村）

应用适合本地气候水土的方法种植，孕育了地域饮食文化的同时，还培育
出了形状、味道独特的珍稀蔬菜。长
野县设立了“信州传统蔬菜认定制度”，旨在保留、传承传统的蔬菜。
地域の気候風土に適応した方法で栽培され、地域の食文化とともに育まれ、他にはない味
や形、香りをもった貴重な野菜。長野県では、「信州伝統野菜認定制度」を創設し、伝統野菜の保存と継承を図っています。

白菜
ハクサイ

洋白菜
キャベツ

芹菜
セロリ

芦笋
アスパラガス
加工用西红柿加工用トマト

193,300t
222,400t
66,100t
14,600t2,530t11,600t（2014年）4花卉
花き利用凉爽的气候，在夏秋季盛产康乃馨、土耳其桔梗、百合水仙、仙客来等切花。
以盆栽仙客来为主的各色花卉的生产也很兴盛。
特别是康乃馨、土耳其桔梗、百合水仙及仙客来的产量在全国位居前列，拥有令人自豪的市场占有率，品质也得到了很高的评价。

カーネーション

トルコギキョウ

康乃馨

土耳其桔梗

县产切花中产量多，且拥有适合各地
气候条件的生产技术。

在全国率先进行切花的栽培和品种的改良，并在世界范围内扩大了生产。最近出口也在增加。

冷涼な気候を活かし、夏秋期を中心にキク、カー
ネーション、トルコギ
キョウ、アルストロメリ
アなどの切り花生産が盛んです。
また、鉢花もシクラメン
を中心にバラエティに富んだ生産が行われています。
特にカーネーション、ト
ルコギキョウ、アルスト
ロメリア、シクラメンの生産量は全国トップクラスのシェアを誇り、品質的にも高い評価を得てい
ます。

种类

产量

品目

生産量

康乃馨
カーネーション

土耳其桔梗
トルコギキョ
ウ

百合水仙

50,500千本

県の切り花の中で最も生産量が多く、各地の立地条件に合わせた生産技術が確立されています。

全国に先駆けて切り花栽培と品種改良が始まり、世界へ生産拡大しました。最近は輸出も増加しています。

アルストロメリア

シクラメン

占有国内产量1/3的市场份额，使用栽
培设施进行栽培，通年生产。

冬季有代表性的盆栽花，11月到12月
为生产最盛期。近来窗帘仙客来的生
产也很盛行。

百合水仙(1000 number)

12,500千本(1000 number)

国内生産の3分の１のシェアを占め、施設栽
培により年間を通して出荷されています。

仙客来

冬の代表的な鉢花として、11月から12月にかけて出荷最盛期となります。最近はガーデン
シクラメンの生産も盛んです。

20,800千本

アルストロメリア(1000 number)

仙客来2,820千本シクラメン(1000 number)（2014年）

5

土耳其桔梗

トルコギキョウ

长野县是金针菇、真姬菇人工栽培的发祥地。
全年向全国供应安全的蘑菇产品。
另外，还大量种植着食用生鱼片和荞麦面时不可缺少的山榆菜。

えのきたけ
金针菇

蘑菇
特殊产品

ぶなしめじ
真姬菇

きのこ
特用作物
長野県は、えのきたけ、
ぶなしめじの人工栽培発
祥の地です。

历史悠久，1920年代便开始了种植。
引进了生产长而直金针菇的培育方法，提高了产品质量。

1970年代开始种植。近年，去掉根部
包装的“去根真姬菇”的生产在增加，长野县的蘑菇厂家就是这样，进行着
符合顾客需求的生产。

歴史は古く、1920年代に栽培が始まりました。
長く、真っ直ぐなきのこを出荷するための栽培方法が導入されるなど、より高い品質を目指した生産が進められています。

1970年代から栽培されています。近年、石突の部分をあらかじめ取り除いて袋詰めした「カットブナシメジ」の生産が増えるなど、ニーズに合わせた生産が行われています。

エリンギ

わさび

杏鲍菇

山榆菜

杏鲍菇是从1990年起开始栽培的新的蘑菇品种。产量占全国的40%。

在山泉涌出的安昙野地区，山榆菜的种植十分盛行。清澈的泉水培育出来
的山榆菜别有风味。

一年中、安全でおいしいきのこを全国にお届けしています。
また、刺身やそばに欠かせない、わさびなどが多く栽培されています。

种类

产量

品目

生産量

金针菇
えのきたけ

1990年代から栽培され始めた比較的新しいきのこです。生産量は全国を4割を占めます。

山からの伏流水が湧き水となる安曇野で生産が盛んです。清らかな水で栽培されるわさびの味は格別です。

真姬菇
ぶなしめじ

杏鲍菇
エリンギ

山榆菜
わさび

83,470t
47,382t
15,898t
912t（2014年）蘑菇工厂安昙野山榆菜田

きのこ栽培工場

安曇野のわさび田

6

谷 物
穀物

长野县利用内陆型气候特有的昼夜温差大、日照时间长的特点，各地都在种植生产着美味而高品质的大米。
另外，还生产着作为闻名全国的“信州味噌”、“信州荞麦面”原料的大豆、荞麦。

米

小麦

大米

小麦

内陸性気候特有の昼夜の大きな温度差や、長い日
照時間を活かして、食味がよく高品質な米が県内各地で生産されています。
また、全国的にも有名な「信州みそ」「信州そば」等の原料となる、大豆、そば、麦なども生産されています。

蔬菜包
おやき

在美丽的景色、洁净的水、清新的空气以及信州丰富的自然环境中种植大
米。品质为日本一流。

除种植适合做乌冬面及乡土食品“蔬菜包”的原料外，近年，也十分盛行
种植适合制作面包、拉面等的品种。

美しい景観、きれいな水、澄み切った空気という信州の恵まれた環境の中で米作りが行われています。その品質は日本でもトップクラ
スです。

「うどん」を始め、郷土食の「おやき」の原料の他、近年ではパン・中華めん用などバラ
エティに富んだ品種が栽培されています。

大豆

そば

大豆

种类

产量

品目

生産量

大米
米

小麦
小麦

大麦
大麦

大豆
大豆

荞麦
そば

202,400t
7,200t1,720t

味噌
味噌

荞麦
そば

3,380t2,560t（2014年）

7荞麦山间地带自古以来就一直在种植大豆，作为“信州味噌”及豆腐的原料被使用。近年，也在种植用于纳豆的小粒大豆。

产量在日本位居前茅。近年，正在推广拥有色鲜味香特点的新品种
“信州翡翠荞麦” 。

中山間地域では古くから大豆が栽培されており、「信州みそ」の原料や豆腐用として利用されてきました。近年では、納豆用の小粒大豆も栽培されています。

日本トップクラスの生産量を誇っています。
近年では、色鮮やかで薫り高いことが特徴の新品種を「信州ひすいそば」のブランドで推進しています。

在长野丰富的大自然及适宜的风土条件下，进行着安全、安心且附加
价值高的畜牧业生产。
特别是还进行着县独特品种的开发、设立评价美味与否的独自基准等追求产品质量的生产振兴活动。

酪農

肉用牛

奶酪畜牧业

肉牛

畜牧业
畜産
信州の恵まれた自然・風土のもと、安全・安心かつ付加価値の高い畜産物が生産されています。
特に、県オリジナル品種の開発や、おいしさの独自基準を設けるなど、こだわりのある畜産物の生産振興を行っています。

长野的牧场生产出来的牛奶及乳
制品确保了卫生、安全，消费者可放心地食用。

肉的品质获得高评价的黑毛和牛
的生产正在扩大。
其中，将品质及味道数值化，通过独自基准实现品牌化的“信州优质牛肉”味道极佳。

信州の農場から生産される牛乳や乳製品は、
衛生的かつ安全性が確保されており、安心してお召し上がれます。

肉質で高い評価を得ている黒毛和牛の生産拡大に取り組んでいます。
その中でも、品質とおいしさを数値化し、独自基準によりブランド化を図る「信州プレミ
アム牛肉」は極上の味です。

養豚
养猪业

肉用鶏
肉鸡

种类

产量

品目

飼養頭数

奶牛
乳牛

肉牛
肉用牛

猪※
養豚

蛋鸡※
採卵鶏
肉鸡※
肉用鶏

长野县正在推广在信州丰富的自然环
境中，通过猪的健康饲养，生产优质
猪肉，降低生产成本，提高生产效率
的经营方式。

长野县致力于将本县开发的独特品种
“信州黄金鸡”的生产继续扩大。

信州の豊かな自然の中で、健康な豚づくりを通した良質な豚肉生産や、生産コスト低減
による効率的な経営を推進しています。

長野県が開発したオリジナル品種「信州黄金シャモ」など、こだわりのある品種の生産拡大に取り組んでいます。

16,60023,00074,300802,000
697,000（2015年 ※2014年）

8

水 产

长野县自古以来，利用丰富的水资源进行着鱼类养殖。
特别是利用涌泉及河水养殖鳟鱼十分盛行，产量位居全国之首。

水産

信州サーモン
信州三文鱼

信州大王イワナ
信州大王岩鱼

長野県では、豊富な水資源を利用した魚類養殖が古くから営まれています。
特に、湧き水や河川水を利用したます類の養殖が盛んで、その生産量は全国第1位です。

为虹鳟和褐鳟的杂交品种，是长野县经
过大约十年的研究试验，开发出来的独特品种。2-3年身长便可达到60cm以上。
细腻的肉质，适量的脂肪，具有入口即化的柔软口感。
ニジマスとブラウントラウトの交雑種で、県が10年以上かけて開発したオリジナル品種です。２～３年で体長60cm以上に育ちます。肉
質が細かく適度に脂ののったとろりとろける
舌触りが特長です。

コイ 鲤鱼
种类

产量

品目

生産量

鳟鱼类
ます類

鲤鱼
コイ

天然琼脂
天然寒天

长野县拥有此新品种的量产技术。
2年身长可达40cm以上。无怪味，口感
柔和，适合烹饪各种日、西、中餐菜肴。
県が量産技術を確立した新しい品種です。
２年で体長40cm以上に育ちます。くせが無く優しい味わいで、和洋中いずれの料理にもあう魚です。

天然寒天 天然琼脂

1,354t172t
70t（2014年）“佐久鲤鱼”拥有200年以上的养殖
历史，作为地区品牌广为人知。
「佐久鯉」は、200年以上の養殖の歴史を持
つ地域ブランドとして広く知られています。

在适合琼脂生产的寒冷地区诹访大量产出。最近作为健康食材备受关注。
生産に適した寒冷な気候を有する諏訪地域を中心に生産が盛んです。最近では健康食材としても注目されています。

在千曲川捕捞三齿雅罗鱼
可以在“Tsukeba小屋”（捕鱼人休息的小屋。译者注），边聆听着河水潺潺流过，边将刚刚捕获的三齿雅罗鱼做成盐味烤鱼或炸鱼，真是其乐无穷！

9

千曲川のウグイ漁「つけ場小屋」では、川のせせらぎを聞きながら、取れたてのウグイを使った塩焼きや唐揚げなどを味わうことができます。

農産物の新たな付加価値を創出し、農業所得の向上や地域経済の活性化を図るため、6次産業化の取組を支援しています。
また、長野県オリジナル品種などのＰＲや認定制度の実施によりブランド化を図るとともに、国内外のマーケットニーズを把握しながら、戦略的な販路拡大と海外への輸出展開を進めています。

加工、销售
加工･販売

为使农产品创造出更多的附加价值，提高农业收益，活跃地区经济，长野县对6次产业化（多角化产业。译者注）予以支持。
另外，通过对长野县独特品种的宣传、认定制度的实施实现
品牌化的同时，把握国内外市场的需求，战略性地扩大销路，推进向海外的出口。

农产品加工

品牌化

農産物加工

ブランド化

长野县原产地称呼制度(通过对原料、栽培方法及味觉的审查，认定
高品质的长野县产农产品及加工品的制度）
長野県原産地呼称管理制度(原料や栽培方法、味覚等の審査により、品質の高い
長野県産農産物及び加工品を認定する制度)

朴叶卷的制造 (木曾)加工技术

朴葉巻の製造（木曽）

加工技術

认定品种
（葡萄酒、日本清酒、烧酒、
苹果酒、米）
認定品(ワイン、日本酒、焼酎、シードル、米)

市田柿
(南信州)

葡萄酒生产
ワイン生産

市田柿（南信州）

流通、销售

“信州美味风土食品”（长野县独特品种及通过各种认定制度严选的信州产农畜产品的统一品牌）「おいしい信州ふーど（風土）」（長野県オリジナル品種や各認定制度などにより厳選された
信州産農畜産物の統一ブランド）

流通・販売

销售现地收获的新鲜食材的农产品直销店

在首都圈内宣传长野县农产品的“银座长野”

扩大海外出口的宣传活动(在台湾举办的长野展)

地域で穫れた新鮮な食材が並ぶ農産物直売所

首都圏で長野県産農産物の情報を発信する「銀座ＮＡＧＡＮＯ」

海外への輸出拡大に向けたプロモーション（台湾での長野フェア）

10

中坚骨干

高い技術と経営力を有する農業経営者が、県内農業生産の主力となる農業構造への転換を図るため、県農業大学校での教育や、レベルに応じた研修制度等により、担い手の育成を進めています。
また、次代の農業を担う人材を早急に確保するため、新規就農者の誘致を推進し、多様な担い手の確保を図っています。

担い手40岁以下的新务农者
40歳未満の新規就農者数
Persons (人)

300
200

190 211246 245 253 244

为使拥有高技术、经营能力的农业经营者成为县内农业生产的主力军，通过让农业经营者在县农业大学的学习，及参与
水平相当的研修等制度，培养中坚骨干。
而且，为了尽早确保担负下一代农业发展的人才，努力吸引新务农者的参与，并确保人才的多样化。

10002010 2011 2012 2013 2014 2015农业经营者的培养
農業経営者の育成

在长野县农业大学校实习
長野県農業大学校における実習

提高栽培技术、经营能力的研修
栽培技術や経営力を高めるための研修

吸引新务农者的活动
新規就農者の誘致

11

接受希望务农者的咨询以考虑移住农村的女性为对象的体验旅行

就農希望者への相談対応

農村移住を考える女性を対象にした体験ツアー

长野县培育出来的新品种数
長野県で育成された新品種の数

水果

果物

25

蔬菜

野菜

55

花卉

花き

16

蘑菇

きのこ

15

特用作物

2

谷物

穀物

61

畜牧产品

畜産

8

水产品

水産

2

饲料

飼料作物

29

合计

合計

213

特殊作物

農業関係試験場では、先端技術を活用し、県オリジナル品種の育成や、低コスト・省力化・高位安定生産技術の開発、環境にやさしい農業生産技術の開発、地球温暖化対策技術の開発などに取り組んでいます。

技 术
技術

在农业关系试验场，利用先进
技术，进行培育县独特品种、降低
成本、省能源、高位安定生产技术
的开发，环保农业生产技术的开发，
地球暖化对策技术的开发。

县独特产品的培育与知识产权的保护県オリジナル品種の育成と知的財産の保護活用

低成本、省能源、高位安定生产技术的开发
低コスト・省力化・高位安定生産技術の開発

养殖鱼“信州大王岩鱼”
養殖魚「信州大王イワナ」

大米“爽风”
米「風さやか」梨树干缝合省能源化种植苹果“信浓黄金”

地鸡“信州黄金鸡”

りんご「シナノゴールド」

地鶏「信州黄金シャモ」“农作物导航仪”
通过农作物生长发育的诊断装置进行种植管理「クロップナビ」
なしの樹体ジョイント仕立てによる作物生育診断装置による栽培管理
省力化栽培环保农业生产技术的开发

地球暖化对策技术的开发

環境にやさしい農業生産技術の開発

地球温暖化対策技術の開発“防蛾灯”
使用LED灯防止虫害「レピガード」
ＬＥＤ照明による害虫防除

利用暖化再现设施进行影响评价试验及相应品种的培育

苹果

りんご

水稻

水稲

温暖化再現施設を利用した影響評価試験と対応品種の育成

利用天敌生物的防虫法
天敵生物を利用した害虫防除螨 カブリダニ12农地、农村
農地･農村
日本有代表性的农业设施（认定数）
日本を代表する歴史的農業施設（認定箇所数）日本梯田百选
日本の棚田百選

蓄水池百选
ため池百選

水渠百选
疎水百選

16
5

農産物を効率的・安定的に生産するため、農地や農業水利施設、農道等の整備を計画的に進めています。
また、営農の継続や農村集落の維持・活性化により、長野県の美しい景
観や豊かな農村環境を保全管理する取組も進めています。

为使农产品有效而稳定地生产， 有计划地进行农地、农业水利设施、农用道路等的建设 耕地面积8%
整备。
108,900ha
耕地面積另外，通过农业经
营的持续、农村村落的维持及活性化，保护、管理长野县美丽的景观及丰富的农村环境。

市街及其他
16%
市街地 他

县土面积
1,356,156ha
県土面積

森林
76%
林野

5

为了保证有意务农者有足够的耕地，以进行农产品的稳定生产，不断进行耕地条件的整备及农田灌溉设施的整备、更新。

为保证农业生产不可缺少的农业用水的稳定供给，进
行基干农业水利设施等的计划性补偿与更新。

意欲ある担い手への農地集積を図り、農作物を安定的に生産するため、農地の条件整備や畑地かんがい施設の整備・更新を進めています。

農作物の生産に不可欠な農業用水を安定的に供給するため、基幹的農業水利施設等の計画的な補修・更新を進めています。

为将祖先留传下来的农地及农业用水设施继续传承到未来，推行当地住民与孩子们参加的管理体制。
先人から伝わる農地や農業用水を将来にわたり保全していくため、地域住民や子どもたちが参加した管理体制の構築を推進しています。

13

在诞生于长野县丰富自然环境的食物中，将通过“优质”、“独特”、“传统”三个标准严格选出的长野农畜产品以“信州美味风土食品”表现，以此提高品牌力，促进消费市场的扩大。
信州の豊かな風土から生まれた食べ物のうち、「プレミアム」「オリジナル」「ヘリテイジ」の３つの基準で厳選した信州農畜産物を「おいしい信州ふーど（風土）」と表現し、ブランド力の向上と消費拡大を進め
ています。

优质

独特

(オリジナル)(プレミアム)长野县原产地称呼制度

信州优质牛肉认定制度长野县开发、培育的品种及高产量的种类

長野県原産地
呼称管理制度信州プレミアム
牛肉認定制度

長野県開発・育成品種、生産量上位品目(信浓黄金)(日本清酒、葡萄酒、烧酒、苹果酒、大米、牛肉)（酒、ワイン、焼酎、シードル、米、牛肉）(莴苣)（シナノゴールド）（レタス）(信州黄金鸡)(信州三文鱼)（信州黄金シャモ）（信州サーモン）传统(ヘリテイジ)
县选无形民俗文化财产

信州传统蔬菜认定制度

県選択無形民俗文化財

信州伝統野菜認定制度

(五平饼)

(蔬菜包)

（五平餅）

（おやき）

(田井泽茄子)（ていざなす）14

発行／平成28年（2016年）9月
編集発行：長野県農政部農業政策課〒380-8570

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