カルシウムたっぷり！
秋刀魚と小松菜のグラタン

福井赤十字病院広報誌

vol.

064

平成30年10月発行

9月に福井しあわせ元気国体を迎え「スポーツの秋」真っ只中の福井。秋に旬を迎える食材も豊富で「食欲の秋」も忘れてはなりません。
カルシウムは骨格の強化や筋肉の収縮に重要な成分ですが、カルシウム等のミネラルは吸収されにくく汗と一緒に排出されてしまいます。そのため十分に摂る必要があります。
ビタミンDやビタミンKを一緒に摂ることで、カルシウムの吸収率を高め、吸収されたカルシウムの骨への取り込みを助けてくれます。日常的にカルシウムを多く含む食品を摂取しましょう。

Japanese Red Cross Fukui Hospital

栄養課
おすすめ！

材 料（2人分）

ご自由に
おとりください。

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・
・1尾
秋刀魚
（3枚おろし）レモン果汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g
チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g●ホワイトソースの材料
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200ml
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
塩・黒胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
コンソメ顆粒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2g
小松菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g

作り方❶ 秋刀魚を3cm幅に切りレモン果汁をふる。

栄養量 （1人分）❷ 「ホワイトソース」を作る。
ボールに牛乳と小麦粉を入れ泡だて器でダマがなくなるまで混ぜ、ザルでこしながら鍋に入れる。
中火にかけバター、塩、黒胡椒、コンソメを加え煮詰める。
とろみがついてきたら小松菜を加え、柔らかくなるまで火にかける。
❸ 耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ホワイトソースを半分ほど加え、その上に秋刀魚を並べ、残りのホワイトソースをさらに加えてチーズをのせる。
❹ 220℃のオーブンで15〜20分焼き、表面に焼き色が付いたら出来上がり。

エネルギー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・333kcal
たんぱく質・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16.6g
脂質・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・22.6g
炭水化物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・14.1g
塩分・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.1g
カルシウム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・277mg
ビタミンD・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・9.8㎍
ビタミンK・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・109㎍

イベントスケジュール●DUO詩音コンサート
11/22（木）・12/27（木） 13：30〜14：00●こころの薬箱コンサート
11/9（金）・12/14（金）13：00〜13：30●歸山さんのみんなで歌おう！ピアノコンサート
11/14（水）・12/12（水） 13：30〜14：00●FRMコンサート
11/16（金）・12/21（金） 13：30〜14：00●禁煙教室「活き活き・元気・リハビリ！」
11/10
（土）
（会場：院内講堂）

13：30〜16：00「赤十字の進めるがん治療」
12/1（土）（会場：フェニックスプラザ）

13：30〜16：00

詳細は当院ホームページをご覧下さい。

福井赤十字病院

人に優しく寄り添う姿勢を学びました
んに和やかに話しかけられ日本赤十字社福井県支部
創立130周年記念行事レポート

病棟紹介（1-6病棟）
中央放射線部 豆知識る名誉副総裁高円宮妃殿下。
その優しい笑顔に誰もが心温まり、癒されたことでしょう。今回のご訪問は、人に寄救護班派遣

り添う姿勢を学ばせていた

日本赤十字社名誉副総裁 高円宮妃殿下 ご臨席

災害対応訓練に思います。

【医療記事】病理診断科部

生きるを伝える写真展mini

教えてドクター Q&A（消化器内科）

栄養課おすすめレシピ
イベントスケジュール

だいた機会にもなったよう

10/28（日）・12/16（日） 9：00〜11：30●市民公開講座

今回の表紙
腰をかがめながら、患者さ

11/5
（月）
・21
（水）
・12/3
（月）
・19
（水） 13：00〜●日曜乳がん・子宮がん検診

理念
人道・博愛の精神のもと、県民が求める優れた医療を行います。

基本方針
患者さんの権利と意思を尊重し、協働して医療を行います。
安全と質を向上させ、優しい医療を行います。
人間性豊かで専門性を兼ね備えた医療人を育成します。
急性期医療・疾病予防・災害時医療に積極的に取り組みます。
保健・医療・福祉と連携し、地域社会に貢献します。
〒918-8501 福井県福井市月見2丁目4番1号
TEL.0776-36-3630㈹ FAX.0776-36-4133
E-mail webmaster@fukui-med.jrc.or.jp
http://www.fukui-med.jrc.or.jp/
広報に関するご意見、ご感想をお待ちしています。

ほやほや と納得できる情報、できたて ほやほや の情報をみなさまに提供していく季刊発行の院内情報誌です。院内の広報委員の皆で毎回その季節に合った特集を組み、お役に立てる情報を掲載すべく病院各部門のスタッフそれぞれから原稿を集め誌面を制作しています。

8

で す か ︒よ く お 休 みになれ ま す か ︒

腰 をかがめながら﹁ お 加 減はいかが

高 円 宮 妃 殿 下は︑患 者さんたちにでお り ︑心 強 く 思いま す ﹂との養 成 な どに積 極 的に取 り 組ん

支 部は災 害 救 護やボランティア

高 円 宮 妃 殿 下 よ り﹁ 福 井 県として初めて出席。日本に赤十字社を創立することに疑念を持つ出席者に対し、赤十字精神が日本の精神と道徳の根底と同一であることを説き、日本が断じて欧州諸国に劣っていない実情を強調して日本赤十字社

日 本赤十字社福井県支部
創 立１３０周 年 記 念 行 事レポート

お大事になさってください﹂とお声をお言葉を受け︑出席した県内各

ネーブで開かれた第3回万国赤十字総会に日本の医師

７月 日・ 日︑日本 赤 十 字 社 名 誉 副 総 裁
高円宮 妃 殿 下のご臨 席のもと︑
日赤 福 井 県 支部 創 立１３０周 年 記 念 行 事 を 開 催 ︒地 元の偉 人で︑
日 本 赤 十 字 病 院︵ 当 時 博 愛 社 病 院 ︶の初 代 院 長 だった 橋 本 綱 常 先 生の胸 像 除 幕
式 をはじめ︑名 誉 副 総 裁による院 内 視 察 ︑記念大会などが行われました︒

か けてお られ ま し た ︒患 者 さんは︑地の赤十字奉仕団員ら１６００

井の俊秀・橋本左内先生の実弟。1883年、スイスジュ

日 本 赤 十 字 社 名 誉 副 総 裁 高円 宮 妃 殿 下 ご 臨 席﹁ 食 事や睡 眠のことなど︑一つひとつ気人は︑被 災 地 支 援など活 動の発日本赤十字社病院長である橋本綱常先生は、幕末福25

日本赤十字社の生みの親 橋本綱常先生

橋本綱常先生胸像除幕式
式には︑高 円 宮 妃 殿 下 をはじめ︑大 塚 義 治日 本
赤 十 字 社 副 社 長 ︑知 事の西 川一誠 支 部 長 ︑綱 常 先生のひ孫・橋 本 長 茂 さん︑足 羽 小 学 校の児 童 ら
名が出 席されました︒

40

24

創 立１３０周 年 記 念 大 会

遣って優 しい言 葉 をかけても らいあ

展へ決意を新たにしました︒

を誕生させました。
戦争中傷病者を助ける時に、赤十字看護師が着用していた救護服姿の看護師

院内視察

りがたい﹂と感謝されていました︒

緩和ケア病棟2
3

放射線治療センター
病院沿革パネル展示

医なる危険性を増大させることが知られてピロリ除菌について

理医 病･ 理 診 断 という もの が医 療 従 事 者 でない方に も 認 知と 発 言 し た こ と な ど か ら ︑病が﹁ 将 来 は 病 理 医に な り たい﹂

マ ︑ま た ︑女 優の 芦 田 愛 菜 さん

やこ れ を 原 作 と し た T V ド ラ

病理医を主人公とした漫画います︒ご存じでしょうか？

もに 病 理 診 断 科 も 表 示 さ れ て

消 化 器 セ ン タ ー・麻 酔 科 と と

ま た ︑外 来２ 階７ 番 ブースに ︑

理診断科という欄があります︒ている診 療 科・医 師一覧には 病

スホ ー ル 右 側の 壁 に 掲 示 さ れ

当 院の 正 面 玄 関エント ラン

であるこ との 最 終 確 定 は 病 理

うことは極めて重要ですが︑癌

特に︑癌なのか良性なのかといしく診断することが必要です︒

が ど ういう 病 気 であるか を 正るためには︑まずその患者さん

る医療行為です︒病気を治療す

気の種 類 な どを 判 断︵ 診 断 ︶す

鏡 で観 察 し ︑病 気の有 無 や︑病取 さ れ た もの を 主 と し て 顕 微と は ︑患 者 さ ん の 身 体 か ら 採

こ と は あ り ま せ ん ︒病 理 診 断り︑患者さんとお話したりする者 さ ん を 直 接 診 察・治 療 し た

門 と する 医 師 であ り︑通 常 ︑患さ んの 身 体 か ら 採 取 さ れ た 臓

き ま す ︒こ の よ う に し て 患 者る臓器から病変が採取されてす︒この 他 に も ︑全 身のあ ら ゆ

し てし こ り の一部 を 採 取 し まが あ る と な る と ︑太 い 針 を 刺瘤 ︶﹂が みつ か り ︑癌 の 可 能 性

る い は ︑乳 房 に﹁ し こ り︵ 腫と ︑その一部 を 採 取 し ま す︒あリ ー プな どの 異 常 が みつかる

メ ラ の 検 査 の 際 に ︑潰 瘍 や ポ

例 え ば ︑胃 カメ ラ や 大 腸 カ

組織診断
︵組織診︶

す︒組 織 診 断 と 同 様に ︑全 身の細 胞 が あ る か ど う か を 調べまれ 落 ち て き た 細 胞 の 中 に ︑癌

ブラシや 綿 棒でこ すって︑剥 が癌 検 診 で は ︑子 宮 の 入 り 口 をが 細 胞 診 断 です︒ま た ︑子 宮 頸て ︑癌 細 胞 の 有 無 を 調 べる のている 細 胞 を 顕 微 鏡 で 観 察 しあ り ます︒痰 や尿の中に混じっ混 じっている こ と が し ば し ば膀 胱 癌 で は 尿の 中 に 癌 細 胞 が例 え ば ︑肺 癌 では 痰の中に ︑

細胞診断
︵細胞診︶

様々な 臓 器 か ら 細 胞 が 検 査に診断によってなされます︒〜 せ いぜ い 数

されつつありますが︑よく知ら器 の一部︵ 数
出 さ れます︒

D群

ピロリ菌
（抗体）

−

＋

＋

−

ペプシノーゲン値

−

−

＋

＋

群はほぼ胃がんにはならないと考えられていますが、それ

胃粘膜の状態

正常

軽度萎縮

中等度萎縮

高度萎縮

でも数年に一度は胃カメラ等の検査を受けることが好まし

胃がん危険度低胃がん発生率※

年ほぼゼロ

評価することで胃がんになる危険性を分類するものです。A→C群→D群の順で胃がんの危険性が増大するとされてお1000人に1人 500人に1人た群）かつ胃粘膜萎縮の進展度で各々分類されますが、B群病 理 診 断 に は 大 雑 把 にい う
︶は ︑病 理 診 断 科 に 提 出 さ

以 上 の 様 に ︑病 理 診 断 科 に

技 師 な ど の ス タッフ は ︑患 者C群と 組 織 診 断 と 細 胞 診 断の２種
れ ︑顕 微 鏡 標 本 と なって ︑病 理
医 が 観 察 し て 癌 であるか ど う

ま た ︑癌 と 診 断 さ れ て 手 術

さんからは 見 え ないとこ ろ

所 属 す る 病 理 医 ︑そ の 他 検 査と なった 場 合 に は ︑摘 出 さ れ

で ︑日 々 顕 微 鏡 を 覗 い て そ のかが決め られ ます︒

た 臓 器 か ら 標 本 を 作 製 し ︑癌役 割 を果たしていま す︒

80人に1人の タイ プ や 進 行 具 合 ︑癌 が 取

膜萎縮が高度となりすぎてピロリ菌が自然に消えてしまっB群

り 切 れ ているか ど う か な ど を

期間ピロリ菌に感染した胃はピロリ除菌に成功しが低下したり、発疹が出たりすることがあります。便ても胃がんになる危険性はゼロにはなりません。
通異常や味覚異常は自然軽快するので内服は継除菌成功後も1〜2年ごとの胃カメラ等の検査が続して構いませんが、発疹が出た場合（薬疹）には必要です。実際にピロリ除菌成功後の方からも、内服を速やかに中止していただく必要があります。

胃がんが発見されています。

調べます︒

いとされています。B、C、D群はピロリ感染陽性（D群は胃粘A群

タンパク質の量を測定して、胃粘膜の萎縮の程度を同時に※日本胃がん予知・診断・治療研究機構よりり、少なくとも1〜2年ごとの胃カメラ等の検査が必要です。

高
ABC分類

診断するとともに、ペプシノーゲンという胃から分泌される胃がんリスク検診（ABC分類）

類があります︒

cm

ンスの乱れが原因で、軟便や下痢になったり、味覚

顕微鏡で観察する様子

A. 一度もピロリ菌に感染したことがない方が胃がな い 方 も 多 いの で は な い で査（バリウム検査）を受ける必要があります。検査mm

胃がんリスク検診について?

Q. ABCリスク診断って何ですか？
A. 採血でピロリ菌に対する抗体を測定して、ピロリ菌感染をんになる危険性はほぼないとされていますが、長Q. ピロリ除菌治療の副作用は？
A. 抗生物質を1週間内服するので、腸内細菌のバラならなくなるのですか？

?

菌により胃がんになる危険性が低下するとされてしょうか︒

していることを専用検査（7種類の方法がありま

総合案内横、診療科・医師一覧にある「病理診断科」?

と潰瘍はほぼ再発しなくなります。また、ピロリ除

Q. ピロリ除菌治療はどうするのですか？
A. 胃酸分泌抑制剤1種類と抗生物質2種類の計3種

ピロリ除菌の効果についてでピロリ菌感染の疑いがあればピロリ菌に感染?
中止となることがなければ、約90％の方が除菌?
す）で確認します。陽性結果であれば除菌治療対います。
類のお薬を1週間内服します。副作用などで内服

病 理 医 と は ︑病 理 診 断 を 専

A. まず、胃内視鏡検査（胃カメラ）もしくは胃透視検

45?
受けることが出来ますか？

Q. ピロリ除菌の効果は？
A. 胃十二指腸潰瘍患者ではピロリ除菌に成功する
象となります。

大越 忠和

Q. ピロリ除菌治療は、
どうしたら

います。

《消化器内科》

Q. ピロリ除菌に成功すると胃がんにに成功します。

主な危険因子であり、ピロリ感染胃炎に

Q &A

胃内に棲息する長さ4μのらせん状のグラ
ム陰性桿菌で、4〜8本の鞭毛をもつ。

病理診断科部 副部長

病理診断科では、組織や細胞を顕微鏡で観察し、病気の有無や種類を診断しています。
ともなう胃粘膜萎縮の進展が胃がんに療
ヘリコバクター･ピロリ菌
ヘリコバクター･ピロリ菌は胃がんの教えてドクター腎臓・泌尿器科は「内科的腎疾患と泌尿器科的疾患を統合的に診療する。」を目標に医療・看護を提供しています。
共に考える姿勢を大切にしています。当病棟の看護師が多職種協働で行っているチーム医療をご紹介します。

マンモグラフィってどんな検査？

循環器内科は「患者さんの心と心臓に分かりやすく、高度な医療を安全に施行する。」を、︒…

現在︑乳がんは 人に１人の割合で罹患しています︒乳がんを発見するた
めに 行 わ れるＸ 線 撮 影 をマンモ グ ラ
フィといいま す︒撮 影 時 間 は 分 程 度
で終 わ り ま す︒当 院 では 通 常 ︑超 音 波
検 査 と 組 み 合 わ せ て診 断 が 行 わ れ ています︒
定期的に検査を受けましょう︒

Ｑ．痛いと聞きますがＡ．乳腺の重なりをなくし見やすくするために︑器 具 を 用いて押さえて撮影します︒
もし︑強く痛みを感じるようであれば担当者に申し出てください︒
Ｑ．被ばくはありますか？
Ａ．使 用する放 射 線︵ Ｘ線 ︶の量は体に影響が出ると言われている量よりもはるかに少ない量を使用しています︒

患者に対して、常に冠動脈形成術（PCI）ができるように医るため橈骨動脈（上肢）からの治療が多くなっています。

とうこつ

年７月 豪 雨 は 西 日 本 を 中 心に

日に次の医 療 救 護 班

避難所内の救護所で診 療 を行う
安富医師

心臓病教室
心臓病リハビリカンファレンス

点 を 検 証 し ︑実 際の 災 害 発 生 時 において も 対 応 でき る よだ き ︑大 規 模 な 訓 練 と な り ま し た ︒今 後 は 本 訓 練 の 問 題

市 立 敦 賀 病 院 ︑武 生 看 護 専 門 学 校 な どに も 参 加 し ていた

井 県 赤 十 字 血 液 センタ ー︑福 井 市 医 師 会 ︑福 井 県 立 病 院 ︑

当 院 職 員 2 2 0 名の 他に 日 本 赤 十 字 社 福 井 県 支 部 ︑福応訓練でし た ︒

患 者 な ど ︑災 害 発 生 か ら３ 日 後 に 起 こ り う る 状 況への 対ラインの途 絶に よ り 地 域の医 療 機 関 で人 工 透 析 が 困 難 な

過 し たこ と を 想 定 ︒避 難 所 から来 院 さ れ た 患 者 や︑ライフ

し た ︒福 井 市で震 度７の地 震 が発 生 し ︑地 震 から３日 間 経

９月８日︵ 土 ︶に福 井 赤 十 字 病 院 災 害 対 応 訓 練 を 行いま

災害対応訓練を行い︑福 井へ帰 還の途につきまし た ︒と な る 広 島 原 爆・赤 十 字 病 院 に 引 継 ぎ

行いまし た ︒
７月

域 住 民への 巡 回 診 療 な どの 救 護 活 動 をまし た が︑台 風 通 過 後 は 患 者の診 療 ︑地部 活 動 について は 制 限 を 余 儀 な く さ れ

救護 活 動 中に台 風 が接 近 し た た め ︑一

医 療 救 護 班 を 派 遣 し まし た ︒

は︑特に被 害 が大 き かった 広 島 県 呉 市に

甚 大 な 被 害 を も た ら し ま し た ︒当 院 で

平成

平成 年７月豪雨災害
医療救護班を派遣

循環器内科の高度な医療を安全に提供するチーム医療う体制 強 化に繋 げていき ま す︒

透析患者にチーム医療で生体腎臓移植

定看護師や移植コーディネータが移植前のフォローを行っています。
また医師・看護師だ
外来から定期的に関わり、身体的精神的なけでなく、薬剤師・栄養士・検査技師などを含

腎臓・泌尿器科カンファレンス

めた医療チームが連携し、合併症を起こさないように移植した腎臓を定着させています。
透析が必要だった患者さんが通常に社会復帰されています。

早期離床、退院支援のために排尿ケアラウ〜

日に開 催 し まし た ︒
訪 れ た 方 か ら は ︑﹁ 自 分 自 身に 目 を 向 ける

井 済 生 会 病 院へとつな がれ ま す︒

写 真 展のバトンは ︑今 後 福 井 県 立 病 院 ︑福の感 想 が寄せられ まし た ︒

かについて 考 え さ せら れ た ﹂な ど ︑それ ぞ れ

時 間 も 大 切 な ん だ と 思った ﹂﹁ 生 き る と は 何

月

部 附 属 病 院 か らのバトンを 受 け ︑当 院 でも９

写 真 展 ︒巡 回 開 催 さ れ てお り︑福 井 大 学 医 学

がんサバイバー 髙 橋 絵 麻 さんが企 画 さ れ た

合ってほ しい︒﹂そ ん な 想い か ら 始 まった ︑乳﹁ 身 体 と 心に素 直に︑自 分の〝 生 きる〟と 向 き

生きるを伝える写真展mini

例行っています。
腎移植が決定したら、透析認

25

心臓カテーテル検査

は鼠径部からの治療を行っていましたが、侵襲を少なくす

心臓リハビリリハビリ・栄養士・医療ソーシャルワーカと共に心臓病教室を開
虚血性心疾患や心不全患者さんは早期から心臓リハビリを催しています。心臓病と上手く付き合っていくための必要な知識

6
7

腎生検

ンドも行っています。

排尿ケアラウンド

腎臓・泌尿器科は、生体腎臓移植を年間数11を提供し、食事やリハビリ、退院後の指導を行っています。
開始します。医師、看護師や理学療法・作業療法士が連携して、心ています。
るようにしています。
赤エリア（重傷者エリア）
で診療を行う医療チーム
災害対策本部で対応する職員

循環器チームで心臓病教室と心不全看護外来
心臓リハビリチームがサポート

心不全看護外来でも認定看護師が退院後の看護を継続させ臓に負担をかけないようにリハビリを行い、早期の退院ができ避難所の巡回にて被災者の体調を確 認する 尾 崎
看護師長

認定看護師や移植コーディネータを中心に看護の専門的な知識や技術を用いて支援を行い、患者さんやご家族と
10

循環器内科は狭心症や心筋梗塞などの虚血性心疾患の30

30

1-6病棟は、腎臓・泌尿器科と循環器内科の混合病棟です。
11

師、看護師、コメディカルが緊急体制を整えています。以前

31

豆知識

病棟紹介

1 - 6 病棟
部からの
中央放射線

心不全患者さんを対象に、医師・慢性心不全看護認定看護師・