News Release2024 年 6 ⽉ 28 ⽇（⾦）

報道関係各位株式会社神⼾ポートピアホテル【神⼾ポートピアホテル】『シン・ヒョウゴ ⾷フェア』 7/1(⽉)より館内レストランにて開催!
神⼾ポートピアホテルは、2024 年 7 ⽉ 1 ⽇（⽉）〜9 ⽉ 1 ⽇（⽇）の期間、『シン・ヒョウゴ ⾷フェア』を館内 9 つのレストランにて開催します。シン ＝「神」「新」「真」「進」「⾟」「⼼」など、各レストランでその解釈はさまざまに、ホテルシェフたちが創意を尽くして、兵庫が誇る “シン・メニュー” をお届けします。
https://www.portopia.co.jp/information/detail/253/

株式会社神⼾ポートピアホテル（神⼾市中央区、総⽀配⼈ 伊藤 剛）では、2024 年 7 ⽉ 1 ⽇（⽉）〜9 ⽉ 1 ⽇（⽇）の間、館内レストラン 9 店舗にて『シン・ヒョウゴ ⾷フェア』を開催いたします。各レストランが “シン”をテーマに、神⾷材から進化系メニュー、新感覚な⼀品まで、さまざまな“シン・メニュー”をご提案。例えば「神⼾ たむら」がお届けする、淡路島産の“新物”の鱧を使った鱧尽くしランチは、脂ののった新鮮な鱧の濃厚な旨みが拡がる逸品です。県外からのお客さまが多く訪れるこの時期に兵庫県の⾷材を使った料理をお召し上がりいただくことで、兵庫の“⾷”の魅⼒を発信します。ぜひこの機会にホテルシェフたちが創意を尽くした、兵庫が誇る“シン・ヒョウゴ⾷”をお愉しみください。

『シン・ヒョウゴ⾷フェア ランチ』
https://www.portopia.co.jp/information/detail/253/『シン・ヒョウゴ⾷フェア ディナー』
https://www.portopia.co.jp/information/detail/254/■開催期間：
2024 年 7 ⽉ 1 ⽇（⽉）〜9 ⽉ 1 ⽇（⽇）

■レストランメニュー紹介：

本館 30F スカイグリルブッフェ GOCOCU
神⼾味、新味、進化系など種類豊富な品が⼀堂にランチブッフェ／平⽇ 4,000 円 ⼟·⽇曜⽇、祝⽇ 4,500 円
ディナーブッフェ／平⽇ 5,000 円 ⼟·⽇曜⽇、祝⽇ 5,500 円※8/10 〜15 ランチブッフェ／5,000 円 ディナーブッフェ／6,000 円

兵庫県⾷材を使った種類豊富なシン・メニューが⼀堂に！⾻付き神⼾ポークとりんごのキャラメリゼ、神⼾ビーフぼっかけ煮と冷やしうどん、神⼾ビーフシチュー（⼟・⽇曜ディナー限定）など神⼾の味や、三⽥ポークのトマトクリームパスタなど新メニューのほか、開業当時の味や定番の品を進化させた料理が集結。ローストビーフやデザートにもご期待ください。

本館 2F 鉄板焼 但⾺
⽬前の鉄板で焼き上げる神⼾ビーフ 1 0 0％ ハンバーグ
シン・ヒョウゴランチ 7,000 円

兵庫が誇る神⾷材・神⼾ビーフのハンバーグがメイン。⾁の挽き⽅、混ぜ⽅、焼き⽅など徹底的にこだわり完成したのは、⾁々しさたっぷりで、⽢い脂の⾹りが深い余韻を残す逸品。神⼾ワインマスタードや⾚穂の塩のほか、ウニ醤油を付けるとより贅沢な味わいに。ほかにも神⼾ビーフスライスや淡路島産⽟葱など兵庫⾷材の魅⼒が詰まった鉄板焼コースをぜひ。

本館 29F 中国レストラン 聚景園
ペキンダックの進化系や海鮮の新メニューなど
⿓翔コース 5,200 円

多彩なシン・メニューで兵庫の魅⼒を伝える中華のコース。進化系は、明⽯蛸など兵庫⾷材の前菜をフレンチのように盛り合わせた品や、ペキンダックの⽣春巻き仕⽴てなど。新しい試みは、網脂を巻いたスズキを蓮の葉とともに蒸した⼀品。ほかに、⼼を癒す「冬⽠と⼲し⾙柱のとろみスープ」、ピリ⾟の「三⽥ポークとわさび菜の担々麺」なども登場。

南館 4F ⽇本料理 神⼾ たむら
新物の淡路島産鱧尽くし！蒲焼重やアレンジ料理も淡路島産「新」鱧蒲焼重ランチ 6,000 円

今夏、「神⼾たむら」がお届けするのは、淡路島産の“ 新物”の鱧を使った鱧尽くしランチ。脂ののった新鮮な鱧を⾹ばしく焼き上げ、錦⽷⽟⼦とご飯の上に重ねた蒲焼重は、鱧⾻でとっただし⼊りの⾃家製ダレを絡めると、濃厚な旨みが拡がる逸品。そのほか、鱧
柴漬け味噌タルタルや鱧巻き⽟⼦などアレンジ豊かな品が揃った昼膳で、夏を元気に過ごしましょう。

本館 2F ダイニングカフェ SOCO
⾷べて⼼が上向きに！兵庫×パワー⾷材のランチ

兵庫県産太⼑⿂のインボルティーニ ラビゴットソース ￥3,000
鰻と六甲シャンピニオンのペペロンチーノ ￥2,000
播州⾚鶏のタンドリーチキンとモッツァレラチーズのピッツア ￥2,000※ サラダ、スープ、コーヒーはブッフェスタイルにてご⽤意しております。

夏のカラダにパワーチャージするランチ 3 種。ナスを兵庫県産太⼑⿂で巻いた品は、酸味あるラビコットソースでさっぱりと。播州⾚鶏タンドリーチキンのピッツアや鰻と六甲シャンピニオンのペペロンチーノは、スパイシーで夏の⾷欲を刺激。いずれも新鮮な夏野菜たっぷりで、⼼が上向きになること間違いなし。

本館 1F おでん 京和⽥
⾟い刺激がアクセントの兵庫県産⾷材の親⼦丼
シン・ヒョウゴランチ￥2,800

兵庫県産⾷材を使⽤した「但⾺どりと七福卵の親⼦丼」がメイン。プリッとした鶏⾁とコクのある⽟⼦が絡み合い、⼭椒が利いた醤油ダレをかければ、ピリリと⾟い刺激が⾛る⼀品。名物のおでん 2 種は熱々で登場。そのほか、⾚だし、⼩鉢、季節のデザートも付いたホットなランチで暑い夏を乗り切って。

南館 4F 神⼾串あげ SAKU
兵庫県産⾷材を取り⼊れた新感覚な串あげランチ
シン・ヒョウゴ ランチ 3,000 円

コクと旨みある神⼾ポークは、苦⽠と⽟⼦を合わせ、⼝の中でゴーヤチャンプルー味になる串あげに。また、鰻フライに酢飯を合わせた「鰻握り」や⽳⼦を丸ごと使った「⽳⼦⼀本揚げ」のほか、夏鴨にはブルーベリー、⽜⾁にはブドウを合わせるなど新感覚な串あげ 11 本がラインナップ。兵庫県産コシヒカリのご飯も付いたお値打ちランチをお愉しみください。

南館 4F 鮨すし萬

すし萬伝統の筥すしと兵庫県産鱧の真価を味わう
シン・ヒョウゴ ランチ 6,800 円「すし萬」の真髄、伝統の筥（はこ）すしが味わえるランチ。寿司は、⼩鯛・海⽼と⽩⾝・⽳⼦の 3 種の筥すしのほか、旬⿂の握りが 4 種ラインナップ。「栄養豊富な梅⾬の⽔を飲んで旨くなる」と⾔われる兵庫県産の鱧は、湯引きと天ぷらで味わえます。兵庫が誇る夏⾷材と「すし萬」の真価をご堪能ください。

本館 2F バー レスタカード
神⼾ブランドのジンベースにスパイスの⾟みをプラス〜シン・ブラッディサム〜 1,800 円

神⼾蒸溜所初の「K O B E G I N 」と「神⼾旧居留地トマトジュース」を使い、スパイスを利かせた神⼾×⾟味カクテル。ジンは、有⾺⼭椒や静⾹園の緑茶茶葉など兵庫県産の⼭のボタニカルが⾹る「Y A M A 」と、海苔やいかなごのくぎ煮など磯の⾹りが含まれた「U M I 」があり、お好みの⽅でご提供いたします。

■お問い合わせ：レストラン総合案内 Tel.078-303-5207 （10:00〜17:30）※表記料⾦には税⾦・サービス料が含まれております※当フェアはほかの優待・特典の適⽤対象外商品となります（GOCOCU、SOCO ディナーブッフェを除く）※営業時間・定休⽇はホテル公式ホームページにてご確認ください※写真はイメージです＜このリリースに関するお問い合わせ＞株式会社 神⼾ポートピアホテル 総⽀配⼈室 営業企画 稲葉 光俊
Tel.078-303-5223（直通）Fax.078-302-1137（直通） E-mail pkikaku@portopia.co.jp