取扱説明書

ティファール ホームベーカリー

マイブレッド● お買い上げいただきまして、誠にありがとうございます。
● 正しく安全にお使いいただくため、ご使用前にこの取扱説明書を必ずお読みください。
● 読み終わったあとは、いつでも見られる場所に保管してください。

もくじ

成形パン

パンの本場フランスの 本 格 的な味

バターロール
バターの風味豊かなパン

はじめに

ホームベーカリーを使う

安全上のご注意 ................................................................. 3

パンを作る ........................................................................ 19

各部の名称 .......................................................................... 7

準備する.................................................................... 19

初めてご使用になるときは ........................................... 8

レシピを選ぶ ........................................................... 20
サイズ、焼き色を選ぶ........................................ 22

食パン

ソフト食パン

早焼き食パンスタンダードな食パン

ふんわりとした
食 感 で サ ンド
イッチに最適早く焼き上げた
いときに使い方材料を入れる........................................................... 23

基本的な操作のしかた ................................................... 9

モードを選ぶ ........................................................... 25

電源を入れる.............................................................. 9
メニューなどを選択する........................................ 9
前の画面に戻る...................................................... 10
ホーム画面に戻る ................................................. 10
各種設定のしかた.......................................................... 11

スイートブレッド
クラミック

スイート食パンブリオッシュ

ベルギーの家庭では定番のレーズン入りパン

バターや砂糖をたっぷり入れて卵とバターたっぷりの ふ んわりとした食感の菓
子パン

レシピをダウンロードする
付属USBメモリについて ............................................. 40
パソコンのOS、ブラウザについて ................ 40

本製品に登録されているレシピ............................... 12

レシピをUSBメモリにダウンロードする................ 41
パソコンにUSBメモリを差しこむ .................... 41

お料理の前に「マイレシピ」にレシピを登録する ................ 42

調理時間について ......................................................... 13「マイレシピ」とUSBメモリのレシピを同期する.. 44

材料の準備 .............................................................. 17

栄養価が高く、
食物繊維たっぷり

焼き上げ～パンを取り出す ............................... 34

USBメモリをパソコンから取りはずす ........... 46
USBメモリを本体に差しこむ ............................ 47
その他

無塩パン

計量のポイント ....................................................... 17

塩分が気になる人に最適の食パン

温度のポイント ....................................................... 17

使用後のお手入れ......................................................... 48

生地のポイント ....................................................... 17

うまく焼き上がらないときは ..................................... 49

材料投入の順番 ..................................................... 17

こんなときは .................................................................... 50

パン作りの流れ ............................................................... 18

故障かなと思ったときは ............................................. 52

レシピをダウンロードする

もちもち、しっ
とり感が特徴の食パン

生地を成形する...................................................... 29

チャイルドロックの設定をする ......................... 11

パン作りのポイント ....................................................... 17
カントリー風食パン

具材を入れる........................................................... 28

スクリーン／サウンドを設定する.................... 11

材料について................................................................... 15

ヘルシーブレッド

予約時間を設定する ............................................ 26

ホームベーカリーを使う

電源を切る ............................................................... 10

お料理の前に

食パン

米粉食パン

使い方

フレンチ
バゲット

はじめに

かんたんパン作り !

調理途中で電源が切れたときは.............................. 53
エラー表示について ..................................................... 54

その他
フルーツ
ケーキ

簡単
マーマレード

手軽にケーキ作り

オレンジを使った 甘 酸 っぱ い
ジャム

ピザ生地
おうちで
ピザ作り

その他

1

製品仕様 ............................................................................ 562ここに示した注意事項は、製品を安全に正しくお使いいただき、あなたや他の人々への危害や損害を未然に防止するためのものです。
誤った取り扱いをすると生じることが想定される内容を「警告」「注意」の２つに区分しています。
いずれも安全に関する重大な内容ですので、必ず守ってください。
● 本製品は家庭用です。業務用または一般家庭以外での使用や取扱説明書の指示に反する使用について、弊社は一切の製造責任と保証の責任を負いかねます。
絵表示の例
記号は、禁止の行為であることを告げるものです。
図の中や近傍に具体的な禁止内容(左図の場合は分解禁止)が表記されています。
記号は、行為を強制したり指示したりする内容を告げるものです。図の中や近傍に具体的な指示内容(左図の場合は電源プラグをコンセントから抜く)が表記されています。

警告

誤った取り扱いをしたときに、人が死亡または重傷を負う可能性が想定される内容です。

電源・コード

指示

定格15A・交流100Vのコンセ
ントを単独で使用する

使用中、電源プラグ／電源コー
ド が 異 常 に 熱 くな る と き は、
指示 ただちに使用を中止する
そのまま使うと、ショートや発火するおそれがあります。 弊社お客様相談セン
ターまでご相談ください。

他の機器と併用すると、発熱による火災や故障の原因になります。
● 延長コードも定格15Aのものを単独でお使いください。

電 源プラグ の ほこりなどは、
定期的に取り除く

指示 プラグにほこりなどがたまると、湿気などで絶縁不良となり、火災の原因になります。
● 電源プラグを抜き、乾いた布で拭いてください。

指示

3

電源プラグは根元までしっかり
と差し込む

禁止

ぬれた手で、電源プラグの抜き差しはしない感電の原因になります。

コード・電源プラグを破損するよ
うなことはしない

差し込みが十分でない場合、感電・発熱による火災の原因になります。

禁止 傷つけたり、加工したり、熱器具に近づけたり、無理に曲げたり、ねじったり、ひっ
ぱったり、重い物を載せたり、束ねたりしないでください。 傷んだまま使うと、感電・ショート・火災の原因になります。

● 傷んだ電源プラグ・ゆるんだコンセン
トは使わないでください。

● コード・電源プラグの修理は、弊社お客様相談センターにご相談ください。

お取り扱い
修理技術者以外の人は、絶対に分解したり修理・改造しない

分解禁止 発火したり、異常作動をしてけがをする
おそれがあります。

本製品や電源コードおよび電源
プラグを水につけたり、水に濡
禁止 らしたりしない
ショート・感電のおそれがあります。

● 修理は弊社お客様相談センターにご相談ください。

蒸気口に手を触れない

禁止

禁止 やけどをするおそれがあります。

子供だけで使わせたり、乳幼児の手の届く所で使わない禁止 やけど・感電・けがをするおそれがあります。

本製品から火が出たときは、水を使用しない
電源プラグを抜き、湿らした布で火をおおってください。

本製品に紙、カード、プラスチッ
クなどを入れたり、上に物を置禁止 かない感電や火災の原因となります。

本製品に付属しているUSBメモリ
を幼児の手の届くところに置かない禁止 誤って飲み込むおそれがあります。万一飲み込んだ場合は、ただちに医師の指示を受けてください。

安全上のご注意

安全上のご注意

ご使用の前に、この「安全上のご注意」をよくお読みのうえ、正しくお使いください。
お読みになった後は、いつでも見られるところに必ず保管してください。

はじめに

はじめに

安全上のご注意

お子様が本製品でいたずらをしないように注意する

指示 やけど・感電・けがをするおそれがあります。

注意 誤った取り扱いをしたときに、人が損害を負う可能性および物的損害が想定される内容です。
電源・コード使用時以外は、電源プラグをコ
ンセントから抜く

コンセント
絶縁劣化による感電・漏電火災の原因からはずすになります。

電源プラグを抜くときは、コードを持たずに必ず先端の電源プ
指示 ラグを持って引き抜く
感電したりショートしたりして、発火する
おそれがあります。

電源プラグがコンセントに接続されているときは、コードをひっ
指示 かけないよう気をつける
本体が落下し、やけど、けがをするおそれがあります。

禁止

本製品の高温部分に電源コードを近づけたり、接触させない
電源コードが熱で溶けるおそれがあります。

4

禁止 感電や火災の原因になります。電源コードの修理は、弊社お客様相談センターにご相談ください。

指示

誤った接続による故障・事故などは、保証の適用外となりますのでご注意ください

お取り扱い
使用中や使用後は高温になるので、ふたを開けるときは注意する

指示 蒸気でやけどをするおそれがあります。

指示

蒸気でやけどをするおそれがあります。

衝撃により損傷がある場合や、外観に損傷があり、正しく動作しな
禁止
い場合は、本製品を使用しない火災などの原因になります。

禁止● 修理は弊社お客様相談センターにご相談ください。

壁や家具の近くで使用しない禁止

蒸気や熱で壁や家具を傷め、変色、変形の原因になります。

使用中や使用後しばらくは高温部（本体、ガラス窓、パンケー
禁止 スなど）に直接手を触れない

禁止

お手入れは、本体を十分に冷ました後におこなう

指示 高温部に触れると、やけどをするおそれがあります。

本製品をテーブルの端や調理台の端には置かない
本製品が落下して、故障やけがをするおそれがあります。

本製品を横にしたり、前後に傾けたりして使用しない
必ず脚を下にしておいた状態で使用してください。故障や火災の原因になります。

禁止

本製品付属のUSBメモリにレシ
ピ以外のデータを入れない
データの消失・破損による損害については、弊社はいかなる責任も負いかねま
すので、ご容赦ください。

使用上のお願い● 本製品は、必ず屋内で使用してください。
● パンケースやバゲットトレイ、フラットトレイに傷が付くおそれがありますので、パンを取り出すときに金属製のナイフやフォークを使用しないでください。
● レシピに記載されている量を守って使用してください。
● 本製品を取扱説明書に記載されている用途（パンやジャム作りなど）以外に使用しないでください。
故障の原因になります。
● パンケースを使用して、本体に登録されているレシピ以外のパンなどを作る場合は、パン生地と具材を合わせた重さを1000gまでとしてください。
● 必ず本製品用の付属品を使用してください。故障の原因となります。
● 通気口をふさがないでください。故障や変形の原因となります。
● 本製品を、ヒーターとして使用しないでください。
● 本製品は一般家庭用です。

商標について● Microsoft、Windows、Internet Explorer、Windows Vistaは、米国Microsoft Corporationの米国およびその他の国における登録商標または商標です。
● Mac、Macintosh、Safariは、米国およびその他の国で登録された米国Apple inc.の商標です。
● Firefoxは、Mozilla Foundationの米国およびその他の国における登録商標です。

ラック、パンケース、バゲットト
レイ、フラットトレイをオーブン
禁止に入れない
火災の原因になります。

やけどをするおそれがあります。
● パンケースやラックを取り出すとき
は、必ずオーブン用ミトンを使用してください。

耐熱性のある平らで安定した場
所、水や火気から離れた場所で使用する
次の場所では使用しないでください。
● 不安定な場所や可燃物の近く● 畳、じゅうた ん、テーブ ルクロス、
プラスチックの置き台などの上● 食器戸棚の下● 組み込み式キッチン内
故障や火災の原因となります。

ジャムを作るときは、高温になるので、ふたを開けるときは注
指示 意する5

本製品に表示されている電源電
圧が、コンセントの電圧と同じであることを確認する

安全上のご注意

安全上のご注意

電源コードが損傷しているときは、本製品を使用しない

はじめに

はじめに

安全上のご注意 （続き）

本製品を、他の製品の上に置かない禁止

禁止

故障や変形の原因になります。

本製品のUSBポートにUSBメモ
リ以外の機器を接続しない
本製品や接続した機器が故障するおそれがあります。

6

各部の名称 （続き）

はじめに

はじめに

各部の名称

操作パネル

初めてご使用になるときは

各部の名称

窓付きふた
液晶ディスプレイ

戻るボタン
操作ダイアル

蒸気口

OK

操作パネル

通気口
OK

USBポート

初めてご使用になるときは
付属品

箱を開ける

※デザイン、仕様が変更になることがあります。

本製品と保証書を箱から取り出し、取扱説明書をよくお読みください。
本体は、安定した場所に置き、付属品を取り出してください。
500 ml450 ml400 ml350 ml300 ml
250 ml

バゲットトレイ×2

パンケース

ラック

小さじ(5ml)

200 ml

フラットトレイ×2

150 ml100 ml50 ml

パンケース等を洗う
USBメモリ

羽根ナイフ（クープナイフ）

羽根取り出しフック

500 ml

パンケース、パン羽根、付属品（USBメモリを除く）などを
台所用洗剤（中性）で洗い、十分に乾かしてください。

450 ml400 ml350 ml300 ml
250 ml200 ml
150 ml100 ml大さじ(15ml)
計量スプーン

7

50 ml

計量カップ

ブラシ

8

基本的な操作のしかた
電源を入れる

前の画面に戻る使い方

使い方

電源プラグをコンセントに接続すると、自動的に電源が入ります。

ボタンを押すと画面を一つ前に戻すことができます。
OKOK

基本的な操作のしかた

基本的な操作のしかた

または、電源プラグがコンセントに接続された状態で、操作ダイアルの中央にある「OK」ボタンを押します。
アニメーションは「OK」ボタンを押すと、スキップできます。

ホーム画面に戻る
ボタンを長押しすると、ホームメニューなどを選択する

長押し画面に戻ります。

操 作ダイアルを回して項目を選び
ます。

OK

OK

電源を切る

「OK」ボタンを押して選択します。

1

ホーム画面でマークを選択し、「OK」ボタンを押します。

2

確認画面が表示されますので、「 は い 」 を 選 び、「OK」 ボタ
ンを押します。

OK

OK

9

10

各種設定のしかた

本製品に登録されているレシピ

ホーム画面で本製品に登録されているレシピの一覧です。

マークを選択すると、設定画面に移ります。

設定画面
を選択

画面の明るさの調整、操作音の設定をします。

設定画面で「チャイルドロック」を選ぶと、チャイルドロック設定
画面が表示されます。
チャイルドロックを「ON」に設定すると、5分間本体の操作がない場合に操作をロックします。

その他

チャイルドロックの設定をする

ヘルシーブレッド注意

操 作 音 をオフに設 定 すると、具材を入れるタイミングをお知らせするブザーなども鳴らなく
なります。

説明

フレンチバゲット

パンの本場フランスの本格的な味が楽しめるフレンチバゲットです。

バターロール

バターの風味豊かなパンです。

食パン

基本の食パンのコースです。

ソフト食パン

ふんわりとした食感の食パンです。サンドイッチなどにも最適です。

早焼き食パン

早く焼き上げたいときのコースです。

クラミック

レーズンとバターをたっぷり入れた菓子パン。ベルギーの家庭では定番のレシピです。

スイート食パン

バターと砂糖を多めに入れた甘めの食パンです。

ブリオッシュ

卵とバターたっぷりのふんわりとした食感を楽しめる甘い菓子パン
です。

米粉食パン

もちもち、しっとり感が特徴の食パンです。

カントリー風食パン

食物繊維や鉄分やビタミンB1がたっぷり含まれていて、香ばしい風味のパンです。

無塩パン

塩分が気になる人に最適の食パンです。

フルーツケーキ

手軽にフルーツケーキを作るレシピです。

簡単マーマレード

オレンジを使った甘酸っぱいジャムです。

ピザ生地

ピザ生地を作るレシピです。

焼き

パンを焼き上げます。

本製品に登録されているレシピ

設定画面で「スクリーン／サウンド」を選ぶと、スクリーン／サ
ウンド設定画面が表示されます。

スイートブレッドスクリーン／サウンドを設定する

メニュー

お料理の前に食パン

各種設定のしかた

成形パン

使い方

ホーム画面

詳しいレシピについては、マイブレッド専用ウェブサイト(http://www.mybread.t-fal.co.jp)をご覧ください。

ロック中に、操作を再開する場合は、いずれかのボタンを押した
後、を選択して「OK」ボタンを押します。

11

12

調理時間について
メニュー

サイズ

1セット
（4本）
● フレンチバゲッ
ト

薄め

ねり、ねかせ、発酵

1:31 焼き上げ 2:13

2 時間 13 分

普通

ねり、ねかせ、発酵

1:31 焼き上げ

2 時間 18 分

濃いめ

ねり、ねかせ、発酵

1:31 焼き上げ

2:01 焼き上げ

普通

ねり、ねかせ、発酵

2:01 焼き上げ

濃いめ

ねり、ねかせ、発酵

2:01 焼き上げ● 食パン● ソフト食パン

食パン

スイート
ブレッド

● ブリオッシュ● 米粉食パン● カントリー風

ヘルシー
ブレッド

食パン

その他

13

2 時間 11 分

2:21 焼き上げ

3 時間 11 分

濃いめ

ねり、ねかせ、発酵

2:21 焼き上げ

薄め・普通・
濃いめ

薄め・普通・
濃いめ

3:11
3:21

2:11 焼き上げ

2:59

2 時間 59 分

ねり、ねかせ、発酵

2:11 焼き上げ

3:04

3 時間 04 分

ねり、ねかせ、発酵

2:11 焼き上げ

3:09

3 時間 09 分○○

よく発酵するようにパン生地をねります。

○

パン生地をねかせて、ねったパン生地の品質を向上させます。

○

イーストが作用して、パン生地が発酵してふくらみ、良い香りを生みます。

○○

パン生地が焼き上がり、黄金色のサクサクした表面ができます。

1 時間 38 分

×○1:05 まぜ

1 時間 05 分

×

×

1:21

1 時間 21 分

××

10分～1時間15分（1分単位） ×○

1 時間 25 分
1 時間 30 分
1 時間 35 分

1：35 ねり、ねかせ、発酵

2 時間 59 分
3 時間 04 分

1.5斤

ねり、ねかせ、発酵

2:11 焼き上げ

3:09

3 時間 09 分

ミニ

★41分

ねり、ねかせ、発酵

2:43 焼き上げ 3:23

3 時間 23 分★ 41分

ねり、ねかせ、発酵

2:43 焼き上げ

3:28

3 時間 28 分

1.5斤

★ 41分

ねり、ねかせ、発酵

2:43 焼き上げ

3:33

3 時間 33 分

ミニ

ねり、ねかせ、発酵

2:16 焼き上げ

3:11

3 時間 11 分

ねり、ねかせ、発酵

2:16 焼き上げ

3:16

3 時間 16 分

3:21

3 時間 21 分

1.5斤
1斤

ねり、ねかせ、発酵

薄め・普通・
濃いめ

2:16 焼き上げ★ 32分

ねり、ねかせ、発酵

2:16 焼き上げ

3:11

3 時間 11 分★ 32分

ねり、ねかせ、発酵

2:16 焼き上げ

3:16

3 時間 16 分★ 32分

ねり、ねかせ、発酵

2:16 焼き上げ

3:21

3 時間 21 分● フルーツケーキ

1.5斤

ー★21分 0:23 焼き上げ

● 簡単マーマレード

ーー

0:15 焼き上げ● ピザ生地ーーー

薄め・普通・
濃いめ

ねり、ねかせ、発酵
焼き上げ

ただし、レシピに記載されている以上の材料は入れないでください。また、ラックやパンケースからあふれないようにしてください。

各工程の説明ねり、ねかせ、発酵

1：30 ねり、ねかせ、発酵

3:04

薄め・普通・
濃いめ

○

○

1：25

2:11 焼き上げ

1斤

○

×

0：40 焼き上げ
0：40 焼き上げ

ねり、ねかせ、発酵

薄め・普通・
濃いめ

具材の投入タイミングについて（★印）
ねりの途中で具材を入れることができます。グラフの★印のタイミングでブザーが鳴りますので、パンケースに具材を入れてください。

予約タイマーを使って調理するときは、具材を入れるタイミン
グになっても、ブザーはなりません。

2:59

1斤

焼き色について「焼き色」に○のあるメニューは、焼き色を薄め、普通、濃いめの3種類から選択できます。

○

2:11 焼き上げ

1斤

予約タイマーについて「予約」に○のあるメニューは、焼き上がりの最大15時間前にタイマーをセットできます。

○

ねり、ねかせ、発酵

薄め・普通・
濃いめ○

3 時間 21 分

ねり、ねかせ、発酵

0：40 焼き上げ

1.5斤

● 焼き

2 時間 06 分

焼き上げ 2:11

ねり、ねかせ、発酵

ミニ● 無塩パン

焼き上げ 2:06

1:41

ねり、ねかせ、発酵

普通

ミニ● クラミック

1:41

ねり、ねかせ、発酵

3 時間 07 分

1.5斤● スイート食パン

2 時間 04 分

1:41

2:21 焼き上げ 3:07

1.5斤
1斤

焼き上げ 2:04

ねり、ねかせ、発酵○

3 時間 51 分

ねり、ねかせ、発酵

ミニ● 早焼き食パン

3:51

表とグラフの見方
左の表とグラフでは、メニュ－のパンのサイズ・焼き色ごとに、でき上がるまでの工程と時間を記載しています。

3 時間 35 分

3:35

薄め

ミニ

1斤

3 時間 25 分

3:25

予約 焼き色

1:38 ねり

0:10~1:15

調理時間について調理時間について

2セット

2 時間 26 分

2:26

ねり、ねかせ、発酵

濃いめ

4 時間

2:18

薄め

薄め

（ 8本）

3 時間

焼き上がりまでの時間

2 時間

1セット
普通
（ 4本）
● バターロール

工程

1 時間

お料理の前に成形パン

お料理の前に

2セット
（ 8本）

焼き色

★ 印は具材投入のタイミング

ねり
ねかせ
○

発酵
○

焼き上げ

ねりと発酵の回数はメニューにより異なります。

14

材料について油脂

脂肪分があると、パンが柔らかくおいしくなり、長持ちするようになります。
ただし、脂肪分を多く入れすぎると、膨らみ時間が長くなるので、ご注意
ください。

小麦粉

● 湿気を吸収しないように、粉は密閉容器に保管してください。

バターを入れるときは、温かいものではなく、冷やしたものを使用してください。入れるときは、均等に混ざるよう、小さくカットします。

マイブレッド専用ウェブサイトのレシピでは、卵1個を50g程度と想定していますので、卵が50gより大きい場合は、液体の量を減らし、卵が50gより小さい場合は、液体の量を多めに加えてください。

イースト

水
牛乳はレシピにとくに記載されていない限り、つめたいものを使います。水とスキムミルクでも可能です。
牛乳には乳化作用により、パンを柔らかくし、風味を良くする
はたらきがあります。

生イーストまたはインスタントドライイーストを使用する場合は、他の材料と一緒にパンケースに入れてください。生イーストは、混ざりやすくなるよ
うに指でつぶしておきます。

水分を含むとイーストが活性化します。また、パンの中身を柔らかくします。

天然酵母などの活性化したドライイースト（小さな粒状のペレットの形）は、使用する前にぬるま湯（35℃くらい）をイーストがかくれるまで加え、数分放置しドロッとした状態になりましたらパンケースに入れます。 35℃より低い温度だと、イーストがあまり活性化しません。

水は、牛乳や他の液体でも代用可能です。

糖類
上白砂糖、ブラウンシュガー、またははちみつを使用してください。グラニュー糖や角砂糖は使用しないでください。
糖分はイーストの発酵を助け、パンをおいしくします。また、パンに焼き色をつけるのに役立ちます。

イーストには、小さなキューブ型の生イースト、水分が必要な活性化したドライイースト、インスタントドライイーストなどの種類があります。

材料について材料について● パン、ブリオッシュ、ミルクパン専用のミックス粉を使用する場合は、生地の重さが750gを超えないようにしてください。また、これらの粉を使う場合は、メーカーの取扱説明書に従ってください。

お料理の前にお料理の前に● パン生地にオートミール、小麦胚芽、ライ麦や全粒穀物を加えると、キメのつまったパンができ上がります。これらの割合が多いほど、生地の膨らみは少なくなります。

卵には、生地を濃厚にしたり、パンの焼き色を良くしたり、柔らかい中身を作る役割があります。

牛乳

注意

天然酵母の種類により扱い方が異なるものもありますので、ご使用の際には必ず使用される酵母の特性と使用方法をご確認ください。

ドライフルーツ、オリーブ、チョコチップなどのトッピング● ブザーで指示があった時のみ、材料を追加するようにしてください。
ただし、形がくずれやすいもの、固いもの（リンシードやゴマなど）は、ねり工程のはじめに加えてください。
● ねり工程で粉々にならないよう、チョコチップはホームベーカリー用を使用してください。

塩
味をつけるとともに、イーストの活性を調節します。塩を入れることで、生地が固く小さくまとまり、早く膨らみすぎず、生地の状態を良くします。
パンケースに具材を入れるときは、塩がイーストに触れないようご注意く
ださい。

15

● 普通の小麦粉ではなく、「強力粉」、「パン用小麦粉」または「ベーカリーの小麦粉」を使用してください。

パンケースに具材を入れるときは、脂肪分がイーストに触れないようご注
意ください。

卵● 粉の量は、使用する粉の種類によって大幅に変わります。粉の質によっても、焼き上がりに違いが出る可能性があります。また、粉をふるいにかけるかによっても焼き上がりに違いがでます。

● 材料（オリーブやベーコンなど）の水分・油分は、
キッチンペーパーでしっかり拭きとってください。
● トッピングは大量に加えないでください。生地のできあがりに影響しな
いようにレシピに記載された量を守ってください。
● トッピングをパンケースの外にこぼさないようご注意ください。

16

パン作りの流れ

パン作りのポイント
材料の準備● 材料をパンケースに投入するときは、液体、固体の順に入れます。材料の投入順序と量の詳細については、マイブレッド専用ウェブサイト(http://www.mybread.t-fal.co.jp)を参照してください。
● ドライイーストは、パックになったものを使用してください。開封後に残ったドライイーストは密封して冷凍庫に保管し、早めに使い切ってください。
● ドライイーストは、液体や塩と混ざらないように注意してください。

お料理の前に● ドライイース卜を入れすぎると、パンが膨らみすぎて焼き上げ時につぶれてしまいます。焼き上げ直前にパン生地を指で押したとき、押し跡が少しずつ消えるくらいの弾力がちょうど良い状
態です。
● レシピに記載されていない限り、ベーキングパウダーは使用しないでください。

計量のポイント● 液体の量は、計量カップを使って正確に計ってください。
● 付属計量スプーンは、すりきりで計量してください。

プラグをコンセントに差しこみ、本体の電源を
入れる

19ページ

2 レシピを選ぶ「最近使ったレシピ」、「本体のレシピ」または「USB
メモリのレシピ」から作りたいレシピを選ぶ

20ページ

3 サイズ、焼き色を選ぶ
4 材料を入れる

温度のポイントに保っ● パン作りは温度と湿度の影響を大きく受けます。基本的に材料はすべて室温（20 ～ 25℃）てください。室温が高いときは、通常より低温の水、または牛乳を使用してください。室温が低いときは、水または牛乳を温めて使用してください（35℃を超えないこと）。
● 室温が高いときに「時間をおいてスタート」を使って予約調理する場合は、過発酵になりやす
いため、日によって形や膨らみ方が変わります。

● ねりをおこなっているときに、生地がパンケースにくっつかず、一つにまとまっているのがちょ
うど良い状態です。生地が一つにまとまらないときは、水を少し加えてください。パン生地が湿りすぎてパンケースにくっついているときは、粉を少し加えてください。水や粉は、一度に大さじ1杯ずつ加え、パン生地の状態を見ながら調整してください。
● うまく焼き上げるために、パン生地の成形に時間をかけすぎず、手早くおこなってください。

材料投入の順番

パンケースを取り出し、羽根をつける

23ページ

画面に表示される材料を上から順番に分量ど
おり入れる

24ページ

「すぐにスタート」か「時間をおいてスタート」を選ぶ。 25ページ

6 予約時間を設定する

現在時刻とでき上がり時刻を設定※「時間をおいてスタート」を選択したときのみ

26ページ

調理スタート7 具材を入れる

粉類

具材

強力粉︑
全粒粉︑
ライ麦など

チョコ チップ︑
レーズンなど

水︑牛乳︑
卵︑油

バター︑
塩︑砂糖︑
スキムミルク

液体

画面の案内にしたがい、具材を入れる

28ページ

画面の案内にしたがい、生地を成形する※ レシピによっては、取扱説明書に記載されている手順と異なる場合がありますので、詳細については、マイブレッド専用ウェブサイトを参照してください。

29ページ※ トッピングする場合のみ材料を入れるときは以下の順番で入れてください。

17

22ページ

8 生地を成形する※ バゲットトレイ、フラット
トレイを使う場合のみ

9 焼き上げ～パンを取り出す

パンをパンケースから取り出す

パン作りの流れ生地のポイント

5 モードを選ぶ

サイズと焼き色を設定する

ホームベーカリーを使う

パン作りのポイント● 材料は、キッチンスケールを用いて正確に計量してください。計量に誤りがあると、おいしいパンが作れません。

1 準備する34ページ

18

パンを作る

1 準備する

1 準備する1

パンを作る （続き）

2 レシピを選ぶ

2 レシピを選ぶ

電源プラグをコンセントに差しこみます。
→自動的に電源が入ります。

1

ホーム画面からレシピの種類を選び、OKボタンを押します。
● 本体のレシピ
本体にあらかじめ登録されているレシピから選びます。
● 最近使用したレシピ

2

最近使用した10件のレシピの中から選びます。
● USBメモリのレシピ

ウェブサイトからダウンロードしたレシピを使う
ときは、USBメモリを本体に取り付けます。

USBメモリにダウンロードしたレシピから選びます。
作りたいレシピのカテゴリを選びます。
「本体のレシピ」を選んだ場合
下記メニュー の中から、作りたいレシピのメ
ニューを選び、OKボタンを押します。
本体のレシピメニューの一覧● 食パン

レシピのダウンロード方法は、41ページ「レシピをUSBメモリにダウンロード
する」をご覧ください。

食パン、ソフト食パン、早焼き食パン● 成形パン
フレンチバゲット、バターロール
クラミック、スイート食パン、ブリオッシュ

2

レシピを選ぶ へ進みます。

● ヘルシーブレッド
米粉食パン、カントリー風食パン、無塩パン

パンを作る

パンを作る

● スイートブレッド
次ページ

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

2

● その他
フルーツケーキ、簡単マーマレード、ピザ生地、焼き「最近使用したレシピ」を選んだ場合「最後に使用した本体のレシピ」、あるいは「最後に使用したUSBメモリのレシピ」を選び、OKボタンを押します。

USBメモリのレ シピ がうまく読 み こめ ず、
エラー画面が出る場合は、、、→ 54ページ「エラー表示について」をご覧ください。

19

20

パンを作る （続き）

2 レシピを選ぶ

パンを作る （続き）

3 サイズ、焼き色を選ぶ

3 サイズ、焼き色を選ぶ「USBメモリのレシピ」から選ぶとき作りたいレシピの種類を選び、OKボタンを押します。

1

USBレシピメニューの一覧● 食パン ● 成形パン ● スイートブレッド● ヘルシーブレッド

パンのサイズを選択し、OKボタンを押します。
サイズが設定できないメニューでは、画面が表示されません。

バゲットトレイ、またはフラットトレイを使う
レシピの場合は● 材料から選ぶ（使用する具材からレシピを選びます）

右の画面が表示されます
ので、焼き上げのセット数を選択します。

● 国から選ぶ（レシピ発祥の国別で、レシピを選びます）● その他

サイズの目安
ミニ = 500g● 最近ダウンロードしたもの

USBメモリレシピがうまく読みこめず、エラー画面が出る場合は、、、

2→ 54ページ「エラー表示について」をご覧ください。

3

パンの焼き色を選択し、OKボタンを押します。
焼き色が設定できないメニューでは、画面が表示されません。

各カテゴリの中で、作りたいレシピを選び、OKボタンを押します。

「焼き」メニューを選択した場合はバゲットトレイ、またはフラットトレイを使うレシピの場合は

3 確認画面と調理時間が表示されるので、内容を焼き色を選んだ後に右の画面が表示されますので、焼き上げの時間を設定します。

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

1斤 = 750g
1.5斤 = 1000g

パンを作る

パンを作る

確認して、OKボタンを押します。

右図の確認画面が表示されますので、OKボタンを押してください。

右の画面が表示されますので、次ページ

3 サイズ、焼き色を選ぶ
21

次ページ
へ進みます。

4 材料を入れる

へ進みます。

22

パンを作る （続き）

4 材料を入れる

4 材料を入れる
1

パンを作る （続き）
4

4 材料を入れる

材料のリストが表示されますので、リストの上から順にパンケースに入れます。

パンケースを反時計回りに回転させてロックをはずし、パンケースを本体から取り出します。

材 料 のリストは 2 ペ ージ以 上になることがあります。
必ず操作ダイアルを回し次のページも確認してください。

取り出すときは、パンケースの取っ手を持ってください。

計量スプーンすりきり1杯あたりの重さの目安

注意

計量スプーン

小さじ

大さじ

水

5g
6g
3g
2g

15g
18g
9g
6g

塩

パンケースを出し入れするときは、取っ手付け根部の先端でけがをしないよう十分にご注意ください。

上白糖
スキムミルク

500 ml450 ml400 ml350 ml300 ml
250 ml200 ml
150 ml100 ml50 ml※ 正確に計量するためにはデジタルタイプのキッチンスケールを使用してください。
● 材料は、キッチンスケールを用いて正確に計量してください。計量に誤りがあると、おいしいパンが作れません。
注意● 材料を入れるときは、パンケースを平らで安定した場所に置いてください。
● ドライイーストが液体や塩と混ざらないように注意してください。

羽根をパンケースの回転軸に取り付けます。

5

材料を入れたパンケースを本体に入れ、時計回りに回転させてロックします。

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

2

パンを作る

パンを作る

3 OKボタンを押して次の画面に進みます。
パンケースを出し入れするときは、取っ注意 手付け根部の先端でけがをしないよう十分にご注意ください。
OK

6

窓付きふたを閉め、OKボタンを押します。
OK

次ページ

5 モードを選ぶ
23

へ進みます。

24

パンを作る （続き）

5 モードを選ぶ

パンを作る （続き）

6 予約時間を設定する

5 モードを選ぶ

6 予約時間を設定する

1 「すぐにスタート」、または「時間をおいてスタート」

1

を選択してOKボタンを押します。

現在の時刻を設定し、OKボタンを押します。

すぐにスタート：すぐ調理を開始します。

MEMO

時間をおいてスタート：調理が完了する時間を指定できます。

コンセントから電源プラグを抜くと、設定した時刻
はリセットされます。

※ 予約できないレシピ（無塩パン、フルーツケーキ、
簡単マーマレード、ピザ生地、焼きなど）の場合、この画面は表示されません「すぐにスタート」を選択した場合「時間をおいてスタート」を選択した場合確認画面が出たあと、「はい」を選択すると、すぐに調理が開始されます。

次の手順で予約する時間を設定します。

27ページ

6 予約時間を設定する

調理中は... へ進みます

次ページ

へ進みます

パンを完成させたい時刻を設定し、OKボタンを押します。

MEMO●「時間をおいてスタート」を使うと、できあがりにむらができることがあります。また、具材投入時やでき上がり時のブザーは鳴りませんのでご注意ください。
● 途中で材料を追加するレシピの場合は、追加のタイミングをお知らせするメッセージが表示されます。

右図の確認画面が表示されます。

パンを作る

パンを作る

具材を加えるレシピの場合はホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

牛乳、卵、サワークリーム、ヨーグルト、チーズ、または生フルーツを使うレ
注意 シピでは、材料が腐るおそれがありますので、予約タイマーを使用しないで
ください。

2

これで予約が設定できました。開始時間と完了時間が表示され、調理開始時間になると、自動的に調理が開始されます。

USBメモリを本体に差し込んでいる場合は、右の画面が表示されたら、本体から取りはずせます。
予約をキャンセルするときはボタンを押します。

次ページ

調理中は... へ進みます25

26

パンを作る （続き）

調理中は...

パンを作る （続き）

7 具材を入れる

調理中は...

7 具材を入れる

調理中は、進行状況が画面に表示され、焼き上がりまで自動的に工程が進みます。

具材を投入するタイミングになると、右の画面が表示されますので、以下の手順にしたがって具材を投入します。

USBメモリを本体に差し込んでいる場合は、右の画面が表示されたら、本体から取りはずせます。

サウンド設定をオンにしている場合は、ブザーも鳴ります。

具材投入の必要があるレシピの場合は、画面に投入までの時間が表示されます。また、具材投入や生地成形のタイミングになったら、ブザーと画面でお知らせします。

具材投入までの時間● 途中で調理を中止するときは、本体のふたを開け、画面の案内にしたがい、具材を入れます。

2

具材を入れ終わったら、本体のふたを閉めます。

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う● 調理が開始されたら、必要のない限り、本体のふたを開けないでください。
注意 ● 焼き上げをするときは、必ずホームべーカリーの近くで焼き加減を確認して、離れないようにしてください。

1

ボタンを押してください。

アドバイス ● 停電、または操作ミスなどにより、調理の途中で電源が切れてしまった
場合は、10分以内に電源を入れ直すと、もとのプログラムに戻れます。

調理の流れ※ レシピによって工程は異なります。画面の案内にしたがって調理してください。

フラット・バゲットトレイを使うレシピの場合はねりの途中にブザーが鳴った
ら、具材を投入します。

発酵が終わった後、ブザーが鳴ったら、生地を成形します。

次ページ

29ページ

7 具材を入れる 8 生地を成形する

27

へ進みます。

パンが焼き上がったら、パンを取り出します。

34ページ

9

焼き上げ～パンを取り出すへ進みます。

OK

フラットトレイ、バゲットトレイを使う
レシピの場合は

食パンやケーキなど、生地を成形しないレシピの場合は発酵が終わった後、ブザーが鳴ったら、生地を成形します。

焼き上がりまで待ちます。 焼き上がった後、ブザーが鳴ったら、パンを取り出します。

次ページ

34ページ

8 生地を成形するへ進みます。

パンを作る

具 材を入れるレシピの場合はへ進みます。

焼き上げ

発酵

ねかせ

ねり

パンを作る

ホームベーカリーがおこなう工程

3 OKボタンを押して、調理を再開します。

9 焼き上げ～パンを取り出す
焼き上げが1回の場合へ進みます。

28

パンを作る （続き）

8 生地を成形する

8 生地を成形するパンを作る （続き）

8 生地を成形する

2 打ち粉をしたボード上で、4等分した生地 3 生地の上辺を持ち、下に向かって2つ折を1つずつ手のひらを使って平らにし、生地を長方形に伸ばします。

りします。

発酵が終わり、生地を成形するタイミングになると、右の画面が表示されますので、以下の手順にしたがって生地を成形します。
サウンド設定をオンにしている場合は、ブザーもなります。

1

本体のふたを開け、パンケースを反時計回りに回転させてロックをはずし、取り出します。

4 折りたたまれた生地を、手のひらを使っ 5 合わせ目が上になるように、ひっくり返て元の長方形の大きさに伸ばします。

します。

パンケースを出し入れするときは、取っ注意 手付け根部の先端でけがをしないよう十分にご注意ください。

2

パンケースからパン生地を取り出し、生地を成形します。

6 生地の右上をもち、左手の親指をくるむ 7 左手を左にずらしながら、生地全体が完ようにして、下に向かって折ります。

アドバイス

生地成形の詳細、付属ナイフの使用方法についてはマイブレッド
専用ウェブサイト(http://www.mybread.t-fal.co.jp)を参照してください。

生地の成形方法 ー バゲットの場合

全に2つ折りになるまで折ります。

パンを作る

パンを作る

● うまく焼きあげるためには、パン生地の成形に時間をかけすぎないようにしてください。
● ねりと発酵が終了したら、ブザーが鳴ってから1時間以内に生地を成形し、注意
調理を再開させてください。1時間を超えると、メニューがリセットされ、調理が継続できなくなります。
● リセットされた場合は「焼き」メニューを使って焼き上げてください。

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

取り出すときは、パンケースの取っ手を持ってください。

8 生地を軽く転がしながら、バゲットらし 9 つなぎ目を下にして、トレイの上に生地い形に整えます。

をのせます。

1 パン生地がくっつかないように、手にフランスパン

専用 粉または強 力 粉をつけて、パンケースからパン生地をそっと取り出し、ボール型に丸めます。

29

30

パンを作る （続き）
10 付属のナイフまたは調理用ハサミを使って、表面に切り込み（クープ）を入れます。

8 生地を成形するパンを作る （続き）

8 生地を成形する

5 生 地 の 端 を 手 前 に 引 っ 張 り な が ら、 6 巻き終わりを下にして並べ、霧吹きをし11 付属のブラシで、生地の表面に水をしっかりと生地を巻きます。

十分に塗ります。

ます。

7 ラップを掛けて室温で15分発酵させます。

8 バゲットトレイに生地を4個並べ、つや出しにドリール（溶き卵）を塗ります。

生 地に水を塗るときは、トレイの 上に、 水 がたまりすぎな いようにご注意ください。

アドバイス

パンを具材で飾りたいときは、 パンに湿った布または湿った
ペーパータオルを巻き付けて、パンを湿らせます。
布やペーパータオルをはがした後、パンに具材を付着させて
ください。

3

成形した生地をトレイに載せ、図のようにトレイをラックにのせます。

パンを作る

パンを作る

生地の成形方法 ー バターロールの場合

1 8個分作る場合は、生地を2等分して丸 2 もう1つの 生 地をさらに4等分して丸 め、め、丸めた生地の1つには、ふきんをかぶせて冷蔵庫に入れておきます。

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

注意

きれいな面を上にしてふきんなどをかけ、15分休ませます。

4 OKボタンを押して次の画面に進みます。

3 生地を円すい形にし、ふきんなどをかけ 4 軽く手でおさえてから、めん棒で薄く伸ばてさらに10 〜 15分休ませます。

31

します。

OK

32

パンを作る （続き）
5

8 生地を成形するラックを本体の中に入れます。

9 焼き上げ～パンを取り出す

9 焼き上げ～パンを取り出す

ラックは本体底部の溝に合わせるようにして置いてください。
注意

パンを作る （続き）

焼き上げが1回の場合
パンが焼き上がるとブザーが鳴り、焼き上がりをお知らせします。

溝

パンケースは使いません。

ピー
OK

6 OKボタンを押します。

1 OKボタンを押してメニューを終了します。
焼き上げを2回おこなうレシピの場合は以下の画面が表示され、焼き上げが開始されます。

以下の画面が表示されますので、OKボタンを押して次の手順に進みます。

2

本体の電源を切り（→10ページ）、電源プラグ
をコンセントから抜きます。
電源オフ

次ページ

9 焼き上げ～パンを取り出す
1
焼き上げが 回の場合へ進みます。

36ページ

9 焼き上げ～パンを取り出す
2
焼き上げを 回おこなう場合へ進みます。

3

パンを作る

パンを作る

OK

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

焼き上げが1回のレシピの場合はパンケースを本体から取りはずします。
パンケースは反時計回りに回し、ロックをはずしてから取り出します。
● パンケースを出し入れするときは、取っ手付け根部の先端でけがをしないよう十分にご注意ください。
注意 ● パンケースとふたの内側が非常に熱くなっています
ので、必ずオーブン用ミトンを使用してください。

33

34

パンを作る （続き）
4

9 焼き上げ～パンを取り出す

パンをパンケースまたはトレイから取り出し、市販の金属網の上などにのせます。

パンを作る （続き）

焼き上げを2回おこなう場合 （フラットトレイ・バゲットトレイ使用時）

1

金属製のナイフやフォークは使わない

右の画面が表示されますので、残った生地を冷蔵庫にしまいます。

2 OKボタンを押して1回目の焼き上げを開始します。

パンを取り出すときは、金属製のナイフやフォークなどを使用しないでください。
パンケースやトレイに傷がつくおそれがあります。
OK

アドバイス

パンを取り出した後、パンから羽根が抜けない場合があります。そのときは、付属の羽根取り出しフックを使用し、下記の手順にしたがって羽根を取り出してください。

1 オーブン用ミトンを手にはめてパンを取り出した後、熱いうちに横向きに置いて、片手で押さえます。

1回目の焼き上げが終わると、ブザーが鳴り、焼き上がりをお知らせします。

2 もう一方の手で、羽根取り出しフックを羽根の軸に挿ピー

3 パンを縦向きにして、市販の金属網などにのせて冷ま

OK

します。

注意

パンケースと羽根は非常に熱くなっていますので、必ずオーブン用ミトンを使用してください。 やけどをするおそれがあり
ます。

3

パンを作る

パンを作る

入し、注意深く引きながら、パンから羽根を取り出します。

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

注意

9 焼き上げ～パンを取り出す

ラックを本体から取り出します。

ラックやトレイ、ふたの内側が非常に熱くなっていますので、必ずオーブン
用ミトンを使用してください。

以上で調理は完了です。

注意● 連続してパンを作るときは、本体が冷めるまで、1時間ほど間を空けてください。

35

36

パンを作る （続き）
4

9 焼き上げ～パンを取り出す

パンをトレイから取り出し、市販の金属網の上などにのせます。

ふたを開けて、本体を十分に冷まします。

6

トレイは水にさらして冷却し、その後しっかりと水気を拭き取ります。

9 焼き上げ～パンを取り出す

10 生地をのせたラックを本体の中に入れます。

パンを取り出すときは、金属製のナイフやフォー
注意 クなどを使用しないでください。
パンケースやトレイに傷がつくおそれがあります。

5

パンを作る （続き）

十分に冷ますラックは本体底部の溝に合わせるようにして置いてください。

溝11 OKボタンを押して2回目の焼き上げを開始します。

7 OKボタンを押すと、右の画面が表示されますの焼き上げが終わると、ブザーが鳴り、焼き上がりをお知らせします。
ピー
OK

パンを作る

パンを作る

で、冷蔵庫にしまってあった残りの生地を取り出します。

ホームベーカリーを使う

ホームベーカリーを使う

OK

8 29ページ「 生 地 を 成 形する」 の 手 順2にしたがって生地を成形し、ラックにのせます。

9 OKボタンを押して次の画面に進みます。

12 焼き上げが終わったら、OKボタンを押してメニューを終了します。

OK

37

38

パンを作る （続き）

9 焼き上げ～パンを取り出す

13 本 体 の 電 源 を 切り（ →10ペー ジ ）、 電 源 プ ラ
グをコンセントから抜きます。

付属USBメモリについて
本製品では、USBメモリを使うことで、マイブレッド専用ウェブサイトからダウンロードしたレシピも使うことができます。

電源オフ

USBメモリOK

14 ラックを本体から取り出します。

ホームベーカリーマイブレッドパソコン

インターネット

パソコンのOS、ブラウザについて

OS：Windows XP、Windows Vista、Windows 7のいずれか
ブラウザ：Internet Explorer 6以降、またはFirefox 3以降

15 パンをトレイから取り出し、市販の金属網の上などにのせます。

● 連続で調理する場合は、ふたを開けて本体内を十分に冷ましてから（約１時間程度）、調理を再開してください。

レシピのダウンロード手順

1 パソコンにUSBメモリを差しこむ

41ページ

2 「マイレシピ」 にレシピを登録する

42ページ

3 「マイレシピ」とUSBメモリのレシピを同期する 44ページ
4 USBメモリをパソコンから取りはずす

46ページ

5 USBメモリを本体に差しこむ

47ページ

レシピをダウンロードする

パンを作る

パンを取り出すときは、金属製のナイフ
注意 やフォークなどを使用しないでください。
トレイに傷がつくおそれがあります。

以上で調理は完了です。

39

どのOS、
ブラウザを使ってレシピをダウンロードしても、本製品でお使いいただけます。ただし、
ウェ
ブ上で登録した「マイレシピ」とUSBメモリに入っているレシピを同期する機能をお使いいただく
ためには、以下のOSとブラウザをお使いいただく必要があります。

付属USB メモリについて

ホームベーカリーを使う

注意

ラックやトレイ、ふたの内側が非常に熱くなっていますので、必ずオーブン用ミトンを使用してください。

40

レシピをUSBメモリにダウンロードする

1
1

お手持ちのパソコンの電源を入れます。

パソコンに製品付属のUSBメモリを差しこみます。
パソコンにUSBメモリが認識されます。

2 「マイレシピ」 にレシピを登録する
1

パソコンからブラウザ（Internet ExplorerやFirefoxなど）を起動します。

2

ブラウザのアドレス入力欄に以下のアドレスを入力し、Enterキーを押します。
または、T-falホームページから、リンクをクリッ
クし、マイブレッド専用ページに移動します。
マイブレッド専用ウェブサイトURL
http://www.mybread.t-fal.co.jp

MEMO● 本製品付属のUSBメモリは、フォーマット（初期化）する必要はありません。
● 市販のUSBメモリでも使用可能です。

Windowsをお使いの場合
初回使用時は、自動的にインストールが始まり、使用可能な状態になると、画面右下の通知領域にインストール完了のメッセージが表示されます。

Windows 7 ／ Windows Vista

3 Windows版Internet Explorer、 またはWindows版 Firefoxをお使 いの 場合、以下のポップアップが表示されますので、下記の手順でインストールを行います。
Mac OS、またはその他のブラウザをお使いの場合は、手順4へ進んでください。

Windows版Internet Explorerをお使いの場合
Internet Explorer 8の場合

Internet Explorer 9の場合
Windows XP

下記ダイアログボックスが表示されるので、「インストール」ボタンをクリックします。

Mac OS Xをお使いの場合

Windows版Firefoxをお使いの場合

デ スクトップ あ る い はFinderメニュー にUSBメモリのアイコンが表示され、使用可能な状態になります。

下記のポップアップメニューが表示されますので、「許可」をクリックします。

レシピをダウンロードする

レシピをダウンロードする

タブの下の黄色の帯をクリックし、表示されるメ
ニューの「このコンピューター上のすべてのユー
ザーにこのアドオンをインストールする」をクリックします。

レシピをUSB メモリにダウンロードする

レシピをUSB メモリにダウンロードする41

2

パソコンにUSBメモリを差しこむ

レシピをUSBメモリにダウンロードする （続き）

42

レシピをUSBメモリにダウンロードする （続き）
4

はじめてレシピをダウンロードする場合は、利用者登録をします。
（登録済みの方は、手順5へ）
ページ左下の「サインイン」ボタンをクリックします。
登録画面が表示されますので、必要事項を入力し、「投稿する」ボタンをクリックします。

7

作りたいレシピが見つかったら、「マイレシピに追加する」ボタンをクリックして、マイレシピに登録します。
「マイレシピ」には最大100レシピ登録できます。

3 「マイレシピ」 とUSBメモリのレシピを同期する
1 「マイレシピを見る」ボタンをクリックし、
マイレシピページへ移動します。

トップページ左下のログイン欄に、ログイン名（Eメールアドレス）とパスワードを入力し、OKボ
タンをクリックしてログインします。

6

作りたいレシピを探します。

2 「同期する」ボタンをクリックします。

レシピをダウンロードする

レシピをダウンロードする

5

レシピをUSB メモリにダウンロードする

レシピをUSB メモリにダウンロードする

43

レシピをUSBメモリにダウンロードする （続き）

44

レシピをUSBメモリにダウンロードする （続き）
3

レシピをUSBメモリにダウンロードする （続き）

以下の手順でレシピファイルをUSBメモリにコピーします。

4

Windows版InternetExplorer、Windows版Firefoxをお使いの場合

USBメモリをパソコンから取りはずす

USBメモリにレシピファイルを保存したら、以下の手順にしたがって、パソコンからUSBを取りはずします。

「同期する」ダイアログボックスが表示されます。

本製品付属のUSBメモリのドライブを指定して「OK 」ボタンをクリックします。

注意

USBメモリをパソコンから取りはずすときは、必ず以下の手順にしたがってください。正しく取りはずさないと、データが破損するおそれがあります。

①

Windowsをお使いの場合

その他のブラウザ、またはMac OS Xをお使いの場合ブラウザで指定したダウンロードフォルダにレシピファイル（mybread.rct）がダウンロードされます。

1

画面右下にあるタスクトレイから、「取り出し」あるいは「取り外し」メニューを選択します。

Windows 7の場合
① ▲ をクリックする。
② ポップアップ画面の中のをクリックする。

③ 「Storage Media の取り出し」をクリックする。
※環境により表示が異なる場合があります

Windows Vistaの場合
ダウンロードされたレシピファイル（mybread.rct）をUSBメモリにコピーします。

①

タスクトレイをクリックする。

レシピをUSB メモリにダウンロードする

レシピをUSB メモリにダウンロードする②② 「ドライブを安全に取り外します」をクリックする。

①

をクリックする。

② 「ドライブを安全に取り外します」をクリックする。
以前作成したデータがある場合は、上書き確認の画面が表示されますので、「置き換える」または「はい」を選択します。

2 「安全に取り外すことができます」というメッセー

レシピをダウンロードする

レシピをダウンロードする

Windows XPの場合ジが表示されたら、USBメモリをパソコンから取りはずします。

レシピファイルは、フォルダに入れず、必ずUSBメ
注意 モリの第1階層に保存してください。
例) E: ￥mybread.rct

4546

レシピをUSBメモリにダウンロードする （続き）
Mac OS Xをお使いの場合

1

ドライブアイコンをゴミ箱（取り出し）アイコンにドラッグ＆ドロップするか、Finderメニューのアイコンをクリックします。

使用後のお手入れ
使用後は電源プラグをコンセントから抜き、ふたを開けて冷ましてください。
冷ましたあと、以下のお手入れをしてください。

ふたは取りはずし、ふきんで汚れを拭き取った
後、ぬるま湯で洗浄します。

ふたの取りはずし方(図は接合部分)
レシピをUSB メモリにダウンロードする

2

ドライブアイコンが画面から消えたら、USBメ
モリをパソコンから取りはずします。
パンケース、羽根、ラック、バゲットト
レイ、フラットトレイは本体から取り出
し、ぬるま湯と台所用中性洗剤で洗浄します。

5

USBメモリを本体に差しこむ

1 USBポートのカバーを開けます。
OK

使用後のお手入れ

レシピをダウンロードする

2 USBメモリを本体のUSBポートに差しこみます。
本体は湿った ス ポ ン ジ で 外側と内側を拭いて、十分に乾燥させます。

ホーム画面から「USBメモリのレシピ」を選択することで、ダウンロードしたレシピを使ってパンを作ることができます。パン作りの手順は19ページ「パンを作る」をご参照ください。

● 食器洗浄機では洗浄しないでください。
● 柔らかく湿った布を使用し、家庭用洗剤、ナイロンたわし、アルコールは使用しないでください。
注意● 本体やふたを、液体に浸さないでください。
● ラック、バゲットトレイ、フラットトレイを、パンケース内に保管しないでください。
パンケースのコーティングに傷がつきます。

その他

これで、ダウンロードしたレシピを使う準備ができました。

47

羽根がパンケース内に残っているときは、

5 ～ 10分間お湯に浸してください。

48

うまく焼き上がらないときは

こんなときは焼き上がりのパンの状態
パンが膨らみ パンが膨らみ パンが十分に 表面が黄金色 上面と側面がすぎる

すぎた後でつ 膨らまない
ぶれる●

粉が多すぎる●

イーストが足りない●●

パン生地の水分が多すぎる考えられる原因●

水が足りない●焼き上がり後の色が悪い●

水が多すぎるパン生 地 同 士がお 互 いにくっつき十 分に焼き上がらない

パン生地がバゲット
トレイ・フラットトレイにくっつき焦げる●

イーストが多すぎる●

砂糖が足りない●

粉が古くなっている●●

パンが十分に膨らまない

対処方法● 液体の量を減らしてください。
● パン生地を成形するとき、手に粉をつけて成形してください。

粉のグルテン含有量が少ない● 強力粉を使用してください。

パン生地が硬すぎる● 10分間ねかせてから成形してください。

フラットトレイ上のパン生地の位置が近い● フラットトレイにパン生地を置くときに、
パン生地同士の隙間をあけてください。
● すべての液体を正確に計量してください。

パン生地がだれる● マイブレッド専用ウェブサイトのレシピでは約50gの卵を想定しています。 卵が大きいときは、水の量を減らしてください。

焼き色の設定が濃い● 焼き色の設定を ｢薄め」にしてください。

焼き色の設定が濃いまたは薄い● 焼き色の設定を変えてください。

砂糖の量が多いまたは少ない● 砂糖の量で調節してください。砂糖の量を減らすとやや薄くなり、増やすとやや濃くなります。

ドライイーストが足りない● ドライイーストを増やしてください。

パン生地のねり方が足りない● パン生地を成形する時間をできるだけ短くしてください。

● 10分間ねかせてから成形してください。

● 再度パン生地を十分にねってください。

●
パンが膨らみすぎる●

正しいメニューを選択していない●●

羽根がパンケース
から取りはずせない● ドライイーストを減らしてください。

パン生地の水分が多すぎる● 液体の量を減らしてください。

－● 羽根を取りはずす前にパンケースを水に浸してください。

その他

その他

液体の温度が低すぎる

ドライイーストが多すぎる

こんなときはうまく焼き上がらないときは49

パン生地の粘性が高い●

粉が足りない液体の温度が高すぎる

粉っぽい考えられる原因

パン生地が成形しにくい

焼き上げの途中で調理を中断した

材料の比率が間違っている

にならない

状態

50

こんなときは （続き）
パンの状態
予約タイマー開始の後、パンが 十 分に 発 酵しな い、または何も動かない
羽根がパン生地の中に残ってしまう

焦げる臭いがする

市販されているレ
シピ本の分量でパンを作りたい残ったドライイース
トを保存したい食パンをきれいに切りたい

こんなときは

パンの外皮が固い−● ドライイーストが、塩または液体に混ざった
おそれがあります。
ドライイーストを、塩または液体に混ぜないようにしてください。

−● 付 属の羽根取り出しフックを使用して、パンから羽根を取り出してください。
詳 細 は35ペ ー ジ の「 アドバ イス 」 を 参照してください。

パンケースから材料がこぼれている● 本体の熱が冷めてから、湿ったスポンジで内部を掃除してください。このとき、洗剤は使用しないでください。
● 材料の量、特に液体が多すぎます。レシピに 記載されている量を守ってください。

−● マイブレッド専用ウェブサイトのレシピは、
ホームベーカリーに合わせた分量が記載されていますので、そちらの分量に合わせてください。市販されているレシピ本ではう
まく作れないことがあります。

−● 密 封して冷凍庫に保存し、早めに使いきってください。

−● 焼き上がりのパンを少し冷ましてから切ってください。
● パン切り包丁を使用してください。
● パンを横にねかせて切ってください。

−● 焼き上がりの 後、5 〜10分間ほどおいてからパンを取り出してください。
パンケースに傷が付くのを防ぐため、パンを取り出すときは、金属製のナイフやフォー
クなどを使用しないでください。

ドライイーストが多すぎる● ドライイーストを減らしてください。

材料が古くなっている● 新鮮な材料を使用してください。

臭いのある水を使用している● きれいな水を使用してください。

−● パンを人肌くらいに冷ました後、柔らかくなるまでビニール袋に入れてください。

症状

対処方法
● 本体内が高温になっています。
連続で調理する場合は、ふたを開けて本体内を十分に冷ましてから（約1時間程度）、2回目の調理を開始してください。

調理を開始できない● 本体内の温度が低温すぎます。 本体内が常温になるまでお待ちください。

調理開始すると、モーターは起動するが、ねりが開始されない

予約タイマー開始の後、何も動かない

予約したい時刻に合わせられない●

ボタンを押して調理を中止し、パンケースと羽根を正しく取り付けてください。
取り付けたあと、最初から調理をやり直してください。

● 羽根を正しく取り付けてください。
● 予約タイマーは、調理が始まるまで15時間を超
えたり、調理時間より短い時間には設定できません。
時間を設定しなおしてください。

焦げるにおいがする● 本体の熱を冷ましてから、湿ったスポンジで内部を掃除してください。このとき、洗剤は使用しな
いでください。
● 材料の量（とくに液体）が多すぎます。レシピに記載されている量を守ってください。

その他

その他

51

パンの 臭 いが気
になる

対処方法

故障かなと思ったときは食パンをパンケー
スからうまく取り出
したい

考えられる原因

故障かなと思ったときは52

調理途中で電源が切れたときはエラー表示について

調理途中で本体の電源が切れてしまったときは、中断時間が10分以内であれば、調理の途中からはじめることができます。

下記以外の表示が出たときは、弊社お客様相談センターにご相談ください。

パンを作るとき

中断時間が10分以内の場合電源を入れると、以下の画面が表示されます。

OKボタンを押すと、調理が再開されます。

OK

表示

エラー内容

対処方法

本体内が高温になっています。

連続で調理する場合は、ふたを開けて本体内を十分に冷ましてから（約1時間程
度）、2回目の調理を開始してください。

OKボタン
を押す
本体内が低温になっています。

10分以上中断してしまった場合
電源を入れると、以下の画面が表示されます。

本体内の温度が低すぎます。
本体内が常温になるまでお待ちください。

OKボタンを押すと、メイン
メニューに戻ります。

機械故障

お買い上げの販売店に修理をご相談く
ださい。

エラー内容

対処方法

USBメモリが認識できま
せん。

本体USBポートに正しく接続されているか確認してください。

OK

付属USBを使うとき
表示

エラー表示について

調理途中で電源が切れたときは本製品付属のUSBメモリをお使いください。

USBメモリのフォーマット
が不明です。

市販のUSBメモリを使用している場合
は、 製 品 の 取 扱 説 明 書にしたがって、
フォーマット（初期化）をおこなってく
ださい。

その他

その他

53

OKボタン
を押す

54

エラー表示について （続き）

製品仕様

付属USBを使うとき
表示

ティファール ホームベーカリー マイブレッド（型名 OW5511JP）

エラー内容

互換性のあるファイルがありません。

有効なファイルがありま
せん。

対処方法

USBメモリにレシピファイルが入っているか確認してください。
USBメモリにレシピファイルが入っているにもかかわらず、この画面が表示される場合は、一度USBメモリ内のレシピをすべて削除してから、再度レシピをダウンロードしてください。

T-fal Homebakery MyBread
定格電圧／周波数

100V 50/60Hz

本体重量約6.5kg

定格消費電力ヒーター：560W
モーター：90W

電源コードの長さ約1.4m

サイズ（本体のみ）

幅 380mm × 奥行 284mm × 高さ 315mm

付属品● パンケース(×1)● 羽根(×1）● バゲットトレイ(×2）● フラットトレイ(×2）● ラック(×1）● 計量カップ(×1）● 計量スプーン(×1）● ブラシ(×1）● 羽根取り出しフック(×1)● ナイフ(×１）● USBメモリ(×1)※ 仕様、デザイン、価格等は変更になることがありますのでご了承ください。
※ 本製品は日本国内のみで使用できます。

Made in China●長年ご使用のホームベーカリーの点検を！
ご使用中止● 電源プラグ・コードに損傷が見られる。
● 使用中に電源プラグ・コードが異常に熱くなる。
● 電源コードを動かすと通電したりしなかったりする。
● 使用中、異常な音がする。
● 本体が異常に熱い。
● その他の異常・故障がある。

このような症状が見られる
ときは、故障や事故防止のため、使用を中止し、電源プ
ラグをコンセントから抜いて、必ずグループセブジャパ
ンお客様相談センターに点検・修理をご相談ください。

製品仕様

エラー表示について

その他

その他

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こんな症状はありませんか？

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