¿QUÉ CONTIENE NUESTRO PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN 2020?

SALARIO DIGNO

Generar medios de vida sostenibles para lostrabajadores agrícolas

En nuestro programa de certificación para 2020, damos el siguiente
paso para lograr salarios dignos para los trabajadores agrícolas
introduciendo varias innovaciones que permiten a los agricultores
analizar la diferencia con respecto a un salario digno y medir losprogresos. Promovemos también un enfoque de responsabilidad
compartida que alienta a las compañías a hacer su parte también.

¿QUÉ ES UN SALARIO DIGNO?
?

Más de 1,400 millones de personas en el mundo viven en condiciones de pobreza extrema y los trabajadores agrícolas son uno delos grupos ocupacionales con mayor incidencia de pobreza. Puesto
que los medios de vida de los agricultores, los trabajadores agrícolas y las comunidades agrícolas están intrínsecamente relacionados a algunos de los ecosistemas de mayor diversidad del mundo,
crear mejores medios de vida es vital para nuestra visión de unmundo en el que la gente y la naturaleza prosperen en armonía.
Para los millones de trabajadores de todo el orbe que constituyen lacolumna vertebral de la producción agrícola, garantizar un mediode vida sostenible es algo que empieza con el pago de un salario
digno.

El derecho a percibir un salario digno se protege como un derecho humano fundamental en la Declaración Universal de Derechos Humanos de las Naciones Unidas (ONU). Un salario digno
es el pago percibido por una semana de trabajo estándar por
un trabajador en un lugar determinado y que es suficiente paraprocurar un nivel de vida digno para el trabajador y su familia.
Esto significa ganar lo suficiente para cubrir todos los gastos
básicos de vida, incluida comida, agua, vivienda, educación,atención médica, transporte y ropa, y un poco más para cubrir
los sucesos imprevistos. Esta cantidad varía en gran medidaen función del país e incluso la región, porque el costo de losalimentos, la vivienda y otras necesidades varia de un lugar aotro. La Coalición Mundial para el Salario Digno (GLWC), cofundada por Rainforest Alliance y otras organizaciones dedicadasa los estándares, estima los puntos de referencia del salario
digno que usamos para nuestro estándar de acuerdo con la
Metodología Anker.

USAR EL PODER DE LOS DATOS PARA LOGRAR SALARIOSDIGNOS
Nuestro propósito es ayudar a los agricultores certificados y a losagentes de la cadena de suministro a descubrir y cubrir la brecha
entre los salarios vigentes y los salarios dignos de los trabajadoresagrícolas. Los datos que reunamos en el proceso se usarán para
fomentar la colaboración en toda la cadena de suministro. Los datos
nos permitirán informar y verificar los progresos realizados de forma
coherente y estandarizada a través del tiempo.
Los requisitos de la plantación de nuestro Estándar de Agricultura
Sostenible 2020 establecen que:•Todos los trabajadores deben percibir al menos el salario
mínimo en su país y se les otorgan todas las protecciones contempladas en los Convenios y Recomendaciones de la Organización Internacional del Trabajo que consigan los principios yderechos básicos en el trabajo.

•Las plantaciones deben rastrear el pago total1 (salarios másprestaciones en efectivo y en especie) que se hace de forma

1 Este requisito no es aplicable a las plantaciones pequeñas que son miembros deun grupo.

anual a todas las categorías de trabajadores y compararlo conel punto de referencia aplicable al salario mínimo digno usando la Herramienta de Matriz de Salarios. Esta herramienta reúnedatos salariales completos y analiza la diferencia con respecto
a un salario digno para todas las categorías de trabajadoresde las plantaciones certificadas.
•Si el monto total de la compensación está por debajo del punto
de referencia para cualquier tipo de trabajador, la administración de la plantación, en consulta con los representantes delos trabajadores, deberá entonces aplicar un plan de mejora
salarial. Como mínimo, los salarios deben ajustarse anualmente por la inflación con base en la tasa de inflación nacional.

Este nuevo enfoque ayudará a los agricultores a comprender suscostos laborales reales y a desarrollar una estrategia informada ypráctica para incrementar los salarios junto con los trabajadores.

ADOPTAR UN ENFOQUE DE RESPONSABILIDAD COMPARTIDA
Reconocemos que la responsabilidad de mejorar los medios de vidadebe compartirse a lo largo de la cadena de suministro con el fin dePROGRAMA DE CERTIFICACIÓN RAINFOREST ALLIANCE 2020 | SALARIO DIGNO

Dos de estos criterios requieren que los agentes de la cadena desuministro paguen un Diferencial de Sostenibilidad y hagan Inversiones en Sostenibilidad. El tercer criterio esboza las aportaciones dela cadena de suministro para el pago de salarios dignos. Se trata deun requisito autoseleccionado para las compañías desarrollado para
apoyar la debida diligencia en el tema salarial y facilitar el diálogo alo largo de la cadena de suministro. Cuando son seleccionadas, lascompañías se conectan con sus proveedores que están dispuestos a
trabajar juntos para implementar un plan de mejora salarial. De esta
forma, Rainforest Alliance ayuda a las compañías a poner en práctica su estrategia de salarios dignos, al mismo tiempo que la citada
herramienta de matriz salarial les brinda una forma fácil de supervisar su progreso. Conforme más compañías usan este requisito para
contribuir a lograr salarios dignos, su poder adquisitivo agregado
debería impulsar el cambio en todo el sector.

¿POR QUÉ TOMAMOS ESTE ENFOQUE EN EL TEMA DE LOSSALARIOS?
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El enfoque de Rainforest Alliance en cuanto a los salarios dignos está
plenamente alineado con los Principios Rectores de las Naciones
Unidas para los Derechos Humanos y Empresas. Reconoce que laresponsabilidad de lograr salarios dignos debe compartirse y quetanto los métodos de cultivo sostenibles como las prácticas comerciales responsables son esenciales para abordar el tema.
Nuestra experiencia demuestra que los salarios bajos forman partede los modelos de negoios existentes y que los salarios mínimos con
frecuencia se fijan a niveles demasiado bajos como para protegera los trabajadores de caer en la pobreza. En el contexto de estos desafíos sistémicos, nuestro enfoque es el de la mejora continua. Por talrazón, hemos incluido mecanismos como el diferencial de sostenibilidad e inversiones en sostenibilidad de carácter obligatorio, así como
objetivos y plazos seleccionados por las propias compañías para
reconocer y recompensar la producción más sostenible de los agricultores certificados de los que se abastecen. Esto les permite apoyarde manera directa el pago de salarios dignos a los trabajadores. Enlínea con nuestro enfoque de reimaginar de la certificación, tambiénestamos reuniendo y aportando mejores datos para comprender lasbrechas en los salarios dignos y medir los progresos realizados.

¿EN QUÉ ES DIFERENTE CON RESPECTO DE LOS ESTÁNDARESANTERIORES?
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Tanto el Código de Conducta UTZ 2015 como el Estándar de Agricultura Sostenible Rainforest Alliance 2017 incorporan requisitos de salarios
dignos que siguen un enfoque de mejora continua. No obstante, esposible todavía que las explotaciones agrícolas opten por no cumplir

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los requisitos de ambos estándares, puesto que son autoseleccionadas o se aplican solamente cuando no existe ya un proceso denegociación colectiva. Si existe una brecha entre los salarios dignos
y los salarios pagados en una plantación, ambos estándares exigen
que se prepare un plan de mejora salarial. Sin embargo, ambos
carecen de un enfoque riguroso de recopilación de datos y supervisión, así como de una forma de incentivar el progreso. Además,los estándares anteriores no obligan a la cadena de suministro másamplia a aportar a los costos para el pago de un salario digno.
Vamos más allá en el Programa de Certificación 2020 con las siguientes acciones:•Definir los niveles de los salarios dignos para más países por
medio de estudios de referencia de GLWC

•Generar transparencia sobre la brecha de un salario digno,exigiendo evaluaciones anuales de carácter obligatorio de la
remuneración total pagada a todas las categorías de trabajadores usando la Herramienta de Matriz de Salarios•

Centrarse en la responsabilidad compartida introduciendodiversos requisitos para las empresas para tal efecto¿DESEA SABER MÁS?

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que los riesgos, costos y cargas no recaigan exclusivamente en losagricultores. Tres nuevos criterios en nuestros requisitos de la cadena
de suministro se diseñaron específicamente con el objeto de incentivar a las empresas a recompensar e invertir en una producción mássostenible e impulsar más valor de la cadena de suministro hacia lostrabajadores.

JULIO 2020

Lea más acerca acerca el salario digno y sobre nuestro nuevo programa de certificación. Si tiene preguntas específicas, envíenos un
cs@ra.org.

REIMAGINAR LA CERTIFICACIÓN Y EL PROGRAMA DECERTIFICACIÓN 2020
Reimaginar la certificación es nuestra visión en el largo plazo
para el futuro del programa. Es parte de nuestra estrategia en
Rainforest Alliance en su dimensión más amplia para impulsar
cambios por medio de nuestras cuatro áreas de trabajo principales: clima, bosques, medios de vida y derechos humanos.
En junio de 2020, Rainforest Alliance da el primer paso en su
camino hacia «reimaginar la certificación» con la publicaciónde su Programa de Certificación 2020. Hemos estado trabajando en este nuevo programa desde 2018, año de la fusión deRainforest Alliance y UTZ.
El Programa de Certificación 2020, incluyendo un nuevo estándar de agricultura sostenible, es una oportunidad única paracambiar la forma cómo opera la certificación y entrega valor
a la multitud de personas y negocios en todo el mundo que lausan.
Entre junio de 2020 y mediados de 2021, Rainforest Alliancedesplegará el nuevo programa a nivel mundial, incluyendo
un plan integral de capacitación. Las auditorías para el nuevo
programa comenzarán a mediados de 2021.

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