ミリオンセラー絵本にみる「食」
調査研究部

上田 晶子

筆者はこれまで、乳幼児期から健全な食生

これらの絵本は必ずしも食育を目的として活を習慣づけられるような食育のあり方につ創作されたわけではなく、また一冊の絵本にいて関心を持ってきた。そして未就学児を対複数の意味が込められる結果となるものもあ

象にする場合は、絵本などの教材をツールとる。例えば挨拶は「マナーを学ぶ」ことだが、するのが有効ではないだろうか、と考えた。

結果的に「食べ物への感謝」にもつながる。

本稿では、1950年代以降に出版され、現在

なお「郷土料理」の絵本は、ミリオンセラまで家庭、幼稚園や保育園、図書館で多くのー絵本の中では見あたらなかった。家庭内で子どもたちに親しまれてきた創作絵本のうの食文化伝承が難しくなった1990年代以降多ち、累計で約100万冊以上を売り上げた「ミリくなったテーマであること、絵本とはいえどオンセラー絵本」(注)を取りあげる。これらのも、むしろ学齢期になって理解が深まる内容

絵本を食育の視点で概観することにより、どであることも理由に挙げられよう。2005年ののような絵本が子どもたちに食の意義を伝え「食育基本法」施行以前から「食農教育」をてきたのかをご紹介することとしたい。

推進した農山漁村文化協会をはじめ、一人の作家が、食材や季節という切り口で絵本をつ先ず食育の視点を示すにあたっては、絵本くり、シリーズ化する例もみられる。の分類を行った二つの先行研究を参考にした。ひとつは「絵本心理学」を提唱した佐々読書の秋である。ご家庭の実情に合わせて

木宏子氏が制作した「子どもの心を理解する絵本を選び、保護者と子どもの時間を共有すための絵本データベース」における、「食べる、というのもよいのではないだろうか。

る」「味わう」など食関連の主題である。
もうひとつは堤千代子氏らが論考「絵本の(注) 本稿で参考にしたのは、出版販売会社（取次）中の食育」において、絵本の中で展開されるのトーハンが発行している、絵本ガイドとして物語や内容をもとに行った「食品の知識を得書店等で配布のパンフレット『ミリオンぶっく』

る」など９つの分類である。堤氏らは絵本を2010年度版である。累計売上90万冊を超えた絵用いた食育について、幼児教育を専攻する学本105種、童話16種を「ミリオンぶっく」とし、生と効果を検証している経過もあり、本稿で初版発行順に1950年代から1990年代までの10年は食に特化した分類方法として採用した。

区切りで絵本を配置、表紙写真、タイトル、作

ミリオンセラー絵本の中では、食をテーマ者名、内容要旨、本体価格、出版社名などの書としているか、食に関する場面が登場する絵誌データを紹介している。

本を21種見いだすことが出来た。さらにこれまた家庭で読み聞かせを行う際の目安となるらを、９つの分類に当てはめ、発行順に並べよう「０才～」「２才～」「４才～」「６才～」と、替えたのが表１である。

対象年齢も表示している。

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共済総研レポート 2011.10

社団法人 農協共済総合研究所（http://www.nkri.or.jp/）

表１ ミリオンセラー絵本に見る「食」
１．食品の知識を得る

1 にんじん

せなけいこ福音館書店 1969.11

23サイズ
対象年齢 本体価格 売上冊数
（縦×横）
17×17cm ０才～\600 131万冊

2 くだもの平山和子

福音館書店 1981.10

24

22×21cm

０才～\800 124万冊

1 ぐりとぐら
なかがわりえこ／おおむらゆりこ 福音館書店 1967.01
2 しろくまちゃんのほっとけーき わかやまけん
こぐま社
1972.1027
20

19×27cm
20×22cm

４才～
０才～\800 425万冊\800 213万冊

3 からすのパンやさん
4 おばけのてんぷら

タイトル

著者・編者（文／絵／訳）

出版社

出版年月 ページ数

２．調理・料理の楽しさを学ぶ

かこさとし
せなけいこ

偕成社ポプラ社

1973.09
1976.1132
32

26×21cm
24×11cm

４才～
２才～\1,000 191万冊\1,200 90万冊

エリック・カール／もりひさし

偕成社1976.05

24

22×29cm

４才～\1,200 311万冊2 ボードブック・はらぺこあおむし エリック・カール／もりひさし偕成社

1997.1024

13×18cm

２才～\900 117万冊

３．食物連鎖・命・栽培・環境を学ぶ
1 はらぺこあおむし

４．食べ物と健康の関係を知る
1 はははのはなし

加古里子

福音館書店 1972.03

23

25×21cm

４才～\900 113万冊

2 みんなうんち

五味太郎

福音館書店 1981.02

27

25×21cm

２才～\900 103万冊

なかがわりえこ／やまわきゆりこ 福音館書店 1967.06

27

27×20cm

４才～\800 250万冊

５．伝統行事や行事食を知る
1 ぐりとぐらのおきゃくさま

６．郷土料理を知る（該当なし）
７．食事のマナーを学ぶ
1 おさじさん

松谷みよ子／東光寺啓

童心社

1969.0820

21×19cm

０才～\700

2 いただきますあそび

きむらゆういち偕成社

1988.1229

22×19cm

０才～\680 132万冊

98万冊

８．人との関わりを育て食べ物と心の関係を知る
1 ひとまねこざる

Ｈ.Ａ.レイ／光吉夏弥

岩波書店

1954.1248

19×13cm

４才～\640 116万冊

2 おおきなかぶ(ロシア民話)Ａ・トルストイ／
佐藤忠良／内田莉莎子

福音館書店 1966.06

27

20×27cm

２才～\800 244万冊

3 11ぴきのねこ

馬場のぼる

こぐま社

1967.0440

27×19cm

４才～\1,200 135万冊

4 11ぴきのねことあほうどり

馬場のぼる

こぐま社

1972.1140

27×19cm

４才～\1,200

ピーターラビットの絵本第１集
１.ピーターラビットのおはなし ビアトリクス・ポター／
5
２.ベンジャミンバニーのおはなし いしいももこ
３.フロプシーのこどもたち

福音館書店 1971.11

56

15×11cm

４才～\2,100 147万冊

6 おしゃべりなたまごやき

寺村輝夫／長新太

福音館書店 1972.12

32

26×26cm

４才～\1,2007 はじめてのおつかい
8 14ひきのあさごはん

筒井頼子／林明子
いわむらかずお

福音館書店 1977.04
童心社
1983.0732
32

21×27cm
27×19cm

４才～２才～\800 197万冊\1,200 107万冊

91万冊

92万冊

９．食べ物に感謝する心を育てる…既出の7.2『いただきますあそび』と、8.8『14ひきのあさごはん』の２種。
出典：ミリオンぶっく 2010年度版．TOHAN（2009年12月），国立国会図書館NDL-OPAC http://opac.ndl.go.jp/ 等を参考に筆者作成。なお、本体価格、売上冊数は2009年10月現在のものである。
参考文献：１．佐々木宏子．絵本の心理学：子どもの心を理解するために．新曜社，2000．
「子どもの心を理解するための絵本データベース」では2,820冊の絵本を対象に「生活と自立」「自我・自己形成」、「友達・遊び」「性格」「心」「家族」の６つの大主題、さらに280の主題を設定した。
ウェブサイト http://www.naruto-u.ac.jp/db/ehon/ehon_k-www.php
２．堤千代子，森惠子，永島倫子，菅淑江．絵本の中の食育．中国学園紀要．2008，№７，p.177-188．

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共済総研レポート 2011.10

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