酪農総合研究所の取り組み③−経営実証農家興部町Ｉ牧場−
雪印メグミルク株式会社 酪農総合研究所 宇髙 健二
生産拡大とその活用を主眼とし、更新施工方法の改善、．はじめに本誌号および新品種の導入・定着および施肥管理等の支援に取り組号（平成年月 日、 月日発行）で酪農総合研究所が取り組んでいる「経営実証農家」について紹介させていただきました。
前回は中標津町S牧場および大樹町M牧場の事例を紹介いたしましたが、本稿では平成んでいます。

．興部町Ｉ牧場−草で搾る酪農へ
Ｉ牧場は従来の配合飼料中心の飼養管理形態から、年度から開始し自給飼料の質と量の向上を図り、草で搾る酪農への転ている興部町Ｉ牧場について紹介させていただきま換を目標としています。この目標達成に向けて、平成す。

年度から「実証圃場」を開始、平成 年度から「経前回のご紹介からかなり日があいていますので、改営実証農家」に移行し、植生改善に精力的に取り組み、めて「経営実証農家」についての説明から始めさせて写真いただきます。

よび育成舎の施設改善、バンカーサイロ増設、暑熱対のような良好な草地を拡大し、さらに乾乳舎お策等を行い、素晴らしい成果を得ています。

．経営実証農家

本稿では主な取り組みと成果を紹介いたします。

酪農において、自給飼料はその質と量によって経営に大きな影響を与える部門です。しかし、自給飼料部門への投資効果は、天候等の様々な要因によって見え難いという側面があります。
「経営実証農家」の取り組みは、自給飼料の質・量の改善を基本として、飼養管理方法の改善、施設改善、経営診断等一貫したプロセス管理を行って経営改善を進め、最終的に自給飼料改善の直接的経済貢献度を実証し、自給飼料生産拡大へ繋げることを目的にしています。
この取り組みは酪農総合研究所、酪農部および雪印種苗㈱の雪印メグミルクグループと酪農学園大学、コンサルタント会社、地元の農協、普及センター等の関係団体・機関がチームを作って進めています。
毎月実施する定期巡回をベースに、それぞれ年回関係者が集まって分析・検討を行う現地検討会および定期検討会、牧草の生育状況に合わせての圃場調査等を行い、これらを通して課題を抽出し、改善を図っています。

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写真

平成年Ⅰ番草のウィンドロー．植生改善の取り組み）施工方法の検討
興部町は鉱質重粘土壌で作土層が浅いので、表層の地力を活用するため、表層攪拌法を選択しました。
次に、表層攪拌方法の比較検討を行った結果、アッパーロータリーによる工法（写真）で好結果が得ら

酪農総合研究所では「経営実証農家」以外にも「実れました。アッパーロータリー施工区では、牧草の発証圃場」という調査研究を実施しており、自給飼料の芽状態が良く、逆に地下茎イネ科雑草および広葉雑草

雪たねニュース№３５６号

の発芽が少なかったため、現在Ｉ牧場の更新方法はアッパーロータリー主体で行っています。
Ｉ牧場の草地の仕上がりは地域でも評判となり、アッパーロータリーが大人気となったようです。

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Ⅲ番草（平成 年月日）

②裸地対策
裸地を放置しておくと、収量低下とともに、雑草の写真

アッパーロータリーによる砕土整地侵入を招くことになります。広範囲な裸地には作溝型播種機で、狭い範囲であれば散粒機での追播を行って）維持・管理います（写真更新草地を良好な状態で長持ちさせるためには、こ③施肥、）。

化学肥料等の価格高騰により、施肥量を減らす傾向まめな対応が必要です。

が見られますが、長期間使える牧草地として維持して①雑草対策
表層攪拌法は地力温存の利点は大きいですが、プラいくためには、自給肥料を活用し適切な肥料成分の施ウ耕と同様に、地中に休眠中の雑草種子があると発芽用が重要です。圃場により保肥力が異なるので、各圃してくる可能性があるので、その対策が非常に重要で場の土壌検査を行い、効率的な施肥を実施します。Ⅰす。

番草の収量アップのためには、秋施肥（御礼肥）も重

写真

は平成年月に除草剤処理、ディスクハロー＋パワーハローで施工し、ブロードキャスターでチモシー、アルファルファおよびシロクローバーを播種・施肥した草地です。翌年のⅠ番草刈り取り前の写真ですが、ナタネが大量に出現しました。Ⅱ番草の時期にはナタネは消失しましたが、ギシギシ、ハコベが群生してきたため、刈り取り後にハーモニーを散布しました。写真はⅢ番草ですが、除草剤処理により見事に雑草が抑制されました。雑草発育を助長しないよ
うにこの年は追肥を避けました。その後はリードの侵入を受けたものの、主力の草地として活躍しています。

写真

作溝型播種機による追播

写真

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散粒機による追播

ナタネの繁茂（平成年月日）

平成２６年（２０１４年）
７月１日発行5要です。

を計量し、この差し引きの重量を乾物換算して、搾乳④リノベーターによる土壌の物理性改善

牛

経年草地では、大型作業機械等により土壌が踏み固められ、牧草の発育に悪影響が出てきます。平成
秋に、実験的にリノベーター（写真施工しました。今年年）を一部圃場で月に根の状態を確認したところ、頭当たりの乾物摂取量を算出しています。

②飼料の消化状態確認
写真に示した層の口径の異なるメッシュの一番上に糞を置き、水洗いをしてそれぞれのメッシュに残った量と消化状態を確認します。

リノベーター施工区では、多くの新しい根が出てきているのが確認されました（写真）。

今後の発育および収量等にどのような効果が現れるのか、継続的に観察していきます。

．飼養管理改善）飼料設計
サイレージはバンカーおよびスタックサイロで調製し、使用時には必ず栄養価を分析しています。この分
析値に基づき濃厚飼料量を決定し設計を行っています。
毎月の定期巡回時に搾乳牛の採食量調査および糞便調査による消化状態を確認し、飼料設計と給与量の再写真

糞洗いによる消化状態確認検討を行っています。
）育成牛管理改善①採食量調査朝夕の総飼料給与量と給与後飼槽に残った総飼料量

カウコンフォートに取り組み、①敷料にオガ粉とバークを用いバイオベッド化、②頭数に見合った連動ス
タンチョンと飼槽増設、③ペン毎に月齢を揃え、食い負け防止、④体格測定に基づき配合飼料の増給等を実施しました。
）暑熱対策
北海道においても夏季の気温は府県並みになってきているので、牛舎の暑熱対策は必須となってきています。平成 年の夏前に、ホームセンターで売られてい6

写真

リノベーター（平成 年 月 日）

写真

リノベーター施工区（左）と非施工区（右）の根（平成年 月 日）

雪たねニュース№３５６号

る家庭用高圧洗浄機を利用してミスト装置（写真写真暑熱対策のミスト装置）

を作製しています。天井にノズルを取り付け、扇風機

಴⩄੃㊂で牛舎内に拡散させています。

㪏㪇㪇㪈㪇㪇㪇㪇

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年度に比較して減少しました。
しかし、㪊㪇㪇㪉㪇㪇

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㪈㪇㪇に示したようにTDN収量は前年度を上回りまし㪇

た。これは植生改善の成果と判断しています。

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䋗乊

年度は、春先の低温および夏場の旱魃等により牧草収量は㪍㪇㪇㪌㪇㪇

಴⩄੃㊂义二乊）牧草収量（全圃場のⅠ〜Ⅲ番草合計収量）

図㪈㪇㪌㪇㪇

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．成果平成䋱㗡ᒰ䉍ᐕ㑆੃㊂㪏㪌㪇㪇㪉㪊ᐕᰴ 㪉㪋ᐕᰴ 㪉㪌ᐕᰴ

図経産牛

頭当り年間乳量と出荷乳量の推移）サイレージ
表にⅠ番草サイレージの分析結果を示しました。

㪋㪇㪉㪊ᐕ

栄養価の高いサイレージが出来上がっています。特に㪉㪋ᐕ㪉㪌ᐕ㪊㪌

発酵品質は非常に高いレベルです。

义䋗乊）乳量㪊㪇

植生改善の推進、施設改善および乳牛の状態に合わせた飼料メニュー改善等により、乳牛 頭当り年間乳量は飛躍的に向上し、平成年次は万㎏牛群となりました（図 ）。個体乳量増加の結果、出荷乳量も平成年次は前年（搾乳牛頭数：H はよりt増加しました（図頭、H は㪈᦬

㪉᦬㪋᦬）
。

㪌᦬㪍᦬㪎᦬㪏᦬㪐᦬ 㪈㪇᦬ 㪈㪈᦬ 㪈㪉᦬

管理乳量の推移）育成牛
育成牛管理改善により、体重および体高ともに標準発育値を上回る状態となりました。この結果、初産分娩月齢が平成年度の ヶ月から平成年度は ヶ月へと大幅に改善されました。

㪉㪊㪉㪋㪉㪌㪇㪇㪉㪋ᐕ㪉㪇㪈㪋㪉㪌ᐕ．おわりに㪉㪇㪇㪇

Ｉ牧場での平成义二乊㪈㪌㪇㪇

年から現在までの草地更新面積は、全圃場面積の ％に当たる haで、全て自力更新で実施され、更新作業およびメンテナンス方法のノウ㪈㪇㪇㪇㪌㪈㪍 㪋㪋㪍㪌㪇㪇

ハウを確立されています。その中で、必ず草地の中に㪊㪇㪎 㪊㪉㪈入り、自分の目で確かめるという基本を忠実に実践されています。そして、自給飼料を最大限に活かす飼養環㪇↢⨲෼㊂

図表㪊᦬図）。

〜 月の乳量落ち込み幅が減少して推移しました（図㪉㪇頭）また、暑熱対策のミスト装置設置により、例年見られた㪉㪌

平成ੇ‛෼㊂年度および㪫㪛㪥෼㊂

境改善も一つ一つを確実に、着実に進められています。

年度の牧草収量

この結果、乳量の飛躍的な増加と生産原価低減を実

平成 年度サイレージ分析結果現し、経営的にも大幅な改善がされています。

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Ｉ氏には、得られたデータの公表を快諾していただ

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き心より感謝申し上げますとともに、植生改善にかけNFC

CaP

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Vスコア

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る情熱および地域への貢献に対しまして敬意を表します。

＊単位：％（pH、Vスコア除く）

平成２６年（２０１４年）
７月１日発行

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