FFC, Pairogen, and the Global Water Supply
FFC、パイロゲンと地球規模の水の供給を考える
Harvard Asia Center

Jon D. Mills
ハーバード アジアセンター

ジョン ･ ミルズ
アカツカグループと FFC 普及会の皆様にお話できることは大変うれしく、光栄に存じます。私を含むハーバード大学の研究者は、アカツカグルー
プの赤塚充良社長ならびに専務、常務、社員やFFC フォーラムの組織委員の皆様、さらには、国内の大学や研究機関からお集まりの研究者の方々、ならびに、FFC テクノロジーの素晴らしい効果や健康維持効果の知識を高めるために本日ここにご出席の FFC 普及会の皆様に心から御礼申し上げます。アカツカグループが FFCによる水処理の技術、パイロゲンあるいは FFC の愛好者が使っておられる数々の製品を開発し、それを FFC 普及会の皆様が家庭やビジネスの世界で活用できるように一般の方々に普及活動をしておられることは、なんと素晴らしい幸運なことでしょう。
皆様ご存知のように、FFC テクノロジーやパイロゲンには、汚染源の有害な作用やストレスを減らしながら健康状態や生産効率を改善する様々な方法があります。今回のフォーラムでは、ハーバード大学の何人かの研究者仲間が FFC テクノロジーやパイロゲンの有益な効果を裏付ける科学的根拠についてお話します。一つの講演では、植物の生長に必要な水の使用を減らしながら、FFC テクノロジーが農業の生産性を高めることについてお話します。また、モノの表面への細菌や病原体の付着を FFC テクノロジーが妨げることについてもお話します。FFC テクノロジーを活用すると、生命があるなしに関わらずモノが長持ちし、いっそう健全になり、腐敗が明らかに減少します。
本日の私のお話の中では、世界規模で大きな、しかも、広範な問題となっている水の供給に及ぼす FFC テクノロジーとパイロゲンの素晴らしい影響力について少し触れてみたいと思います。水は6

It is always a great pleasure and an honor to beable to speak to the members of the AkatsukaGroup and the FFC Fukyukai.   My colleagues
and I from Harvard University want to thank,
President Mitsuo Akatsuka, the other executives
and staff of the Akatsuka Group, the organizersof this FFC Forum, the scholars and researchers
from universities and institutes around Japan, andthe FFC Fukyukai members gathered here today
for this opportunity to discuss the wonderfully
beneficial and healthy aspects and mechanismsof FFC Technology.   How fortunate we arethat the Akatsuka Group has developed FFC
water treatment technology, Pairogen, and FFC
consumer-use products, and that the members ofthe FFC Fukyukai distribute them to the public forhome and business applications.  
As you know, there are a variety of ways in which
FFC Technology and Pairogen can improve healthand productivity while diminishing the harmful
effects of pollutants and stresses.  As part of this2009 FFC Forum program, some of my colleagues
from Harvard University will present scientificevidence for the helpful effects of FFC Technologyand Pairogen.   Their research shows that FFC
Technology increases agricultural productivity
while reducing the amount of water needed forplant growth.  Their research will also show thatFFC Technology helps to prevent bacteria andpathogens from attaching to surfaces.  As a resultof the application of FFC Technology, living andnon-living materials last longer, are healthier, anddecay is decreased significantly.
For my talk today, I would like to take just a few
minutes to relate the beneficial effects of FFC
Technology and Pairogen to the large and broad
issue of the global water supply.   Water covers

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衆国の地理学会によりますと、地球の水の約 97%は海洋に存在しますので、塩水で我々が直接消費するには適しておりせん。残りの 3%、つまり淡水の多くは主に極地の氷層、氷河、あるいは地球内部に存在しています。したがって、すべての淡水のうちのわずか約 1%しか我々の消費に適していないのです。それは、地球上の水全体の 1%のさらに1/10 以下に相当します。それにも関わらず、我々は非効率的な使い方や汚染によって大量の水を無駄にしているのです。世界人口の増加やライフスタイルの変化によって、この命の源がいっそう必要になるにつれて、水の汚染を避ける方策やもっと効率的な水の管理戦略が不可欠になります。世
界規模で考えると、水資源の保全に関係する現在あるいは将来的な問題を解決する様々な方策の中で、FFC テクノロジーとパイロゲンは大きな力をもっていると考えています。
人類の活動の中で我々が使っている水の量に大きな負荷を与える二つの分野は農業と工業です。世界の水使用の 70%以上は農業用、20％以下が工業用で、地域や個人の使用量は約 10%です。さらに付け加えるならば、農業用水の約 75%は蒸散によって失われ、工業用水の 20%は製造工程や関連物質によって多かれ少なかれ汚染されています。FFCテクノロジーは農業用水の使用量を減らすことができ、工業などの他分野の使用で汚れた水をきれいにすることができます。
人類にとって不可欠で、しかも、水の使い方が大きな影響を及ぼすもう一つの生産分野は食生活に関係します。先進国、特に後発の国々が発展し続けるにつれて、食生活の中で肉の需要が高まります。肉の需要が増えることは、とりもなおさず水の必要量が増えるということです。たとえば、1キログラムの肉を生産するためには、ほぼ 1 万 5千キログラムの水を必要とします。穀類と野菜 1キログラムが必要とする水の量は、それぞれ 2 千および 1 千キログラムです。したがって、肉、穀類、野菜の生産に要する水の量の比率は、ほぼ 15：2：

nearly two thirds of the surface of the earth andit can be found in oceans, lakes, rivers, swamps,glaciers, polar ice caps, the atmosphere, andinside the earth.   The total amount water on
the earth and in the atmosphere is constant.  
It neither increases nor decreases.   However,according to the U.S. Geological Survey, about
97% of the earth’s water is found in the oceans,
is salty, and is unfit for human consumption.  
Of the remaining 3%, which is fresh water,most is found in polar ice caps, glaciers, andin the ground.   Therefore, only about 1% of all
fresh water, which is less than one tenth of 1%of all the water on the earth, is fit for humanconsumption.  Moreover, we waste a great deal ofwhat we use through inefficiency and pollution.  
We will need to develop more efficient water
management strategies and avoid practices thatpollute as the world’s population grows and ourlifestyles require more of this vital resource.  
When thinking on a global scale, FFC Technologyand Pairogen have the potential to be among themany strategies employed both for current andfuture problems related to water conservationand treatment.  
Two areas of human activity that have a large
impact on the amount of water that we currently
use are agriculture and industry.   Agriculture
accounts for more than 70% of worldwide waterusage; industry uses less than 20%; and, local/
individual usage is about 10%.   In addition,
about 75% of water used in agriculture is lostto evaporation and the 20% used for industry
is polluted to varying degrees depending upon
the processes and materials involved.   FFCTechnology can help decrease the amount ofwater we depend upon for agriculture and canhelp clean the water that is fouled by other uses.
Another area of human need and productivity
greatly affected by water usage is diet.   Ascountries around the world continue to develop,
especially those that are late to develop, thedemand for meat in the diet increases.   Theincreased demand for meat means increased
demands on water supplies.   For example, it
requires approximately 15,000 kilograms ofwater to produce 1 kilogram of meat.   The

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1 となります。肉を多く摂る欧米型の食生活では、穀類や野菜を多く摂るアジア型の食生活の約 2.5倍もの水を必要とします。FFC テクノロジーは肉や穀類、野菜を生産するための水の使用量を減らすことができ、きれいな水をもっと他の目的に使うようにすることができます。
世界の水使用の問題で別の重要な要因は、人口の偏りとそのサイズです。都市生活者は田舎の人々よりも大量の水を消費しています。歴史上初めてのことなのですが、2007 年以降世界人口の半数以上が都市に住むようになりました。この都市型生活の傾向は、これから数十年は変わらないと考えられます。同時に、世界人口は 50 年後には現在よりも 50%増加すると考えられています。都市型生活と人口爆発の傾向は現存の水の必要性をますます増大させるでしょうが、一方で、現状が変えられなければ、現在の我々のやり方では水の無駄使いと汚染はますます悪化すると考えられます。
FFC テクノロジーは農業に必要な水の量を減らすとともに、水の中の汚染源を減らすこともできます。
アカツカグループの生物機能開発研究所や、この２日間フォーラムで講演なさる日本国内の研究者や専門家と我々ハーバード大学の研究陣は、FFC テクノロジーとパイロゲンの原理、メカニズム、あるいはその効果について基礎的な科学的研究を行っております。その効果やメカニズムはミクロレベルの現象です。しかし、これらの現象は、社会や環境、人の集団や時間空間を超えた広い深遠な有益性を意味しています。FFC テクノロジーとパイロゲンは持続可能な様々な発展に道を開いています。FFC テクノロジーとパイロゲンを広める FFC 普及会の皆様のお仕事は、水の効率的な使い方と世界の人々の健康を増進しています。皆様の絶え間ない、意義深い、そして有益なご努力に感謝しております。

8comparable numbers for 1 kilogram of grain and 1
kilogram of vegetables are about 2,000 kilogramsand 1,000 kilograms of water respectively.  
Therefore, the ratio of water usage for producing
meat, grain, and vegetables is about 15 to 2 to1.   The typical Western diet, which is heavy inmeats, requires about 2.5 times as much water toproduce as the Asian diet, which has more grains
and vegetables.   FFC Technology can reduce theamount of water needed to produce all of thesefood products-- meat, grains, and vegetables-- andthus provide us with more clean water for otherpurposes.
Different yet important factors in global water
usages are location and size of population.  Urban
dwellers consume more water than those in rural
areas, and beginning in 2007, for the first time inhistory, more than half of the world’s population
is located in cities.   This urbanization trend isexpected to continue in the coming decades.   Atthe same time, it is projected that the world’s
population may grow as much as 50% in the next
fifty years.  Both the urbanization and population
growth trends will increase demands on existingwater supplies, while current practices, if notadjusted, will further exacerbate waste andpollution.   FFC Technology can help reduce thequantity of water needed for agriculture and it canhelp reduce the amount of pollution in water.  
We are very fortunate that the Akatsuka Group
Institute for Biological Process Research (SeibutsuKinou Kaihatsu Kenkyujo), the Japanese scientists
and specialists whom you will also hear fromtoday and tomorrow at this FFC Forum, and mycolleagues at Harvard University are conducting
basic scientific research to explain the basis,mechanisms, and effects of FFC Technology andPairogen.   These are micro-level phenomena.  
However, these phenomena imply broad anddeep benefits across societies, environments,populations, and time.   FFC Technology andPairogen can lead to a virtuous cycle of sustainable
development.  The spread of FFC Technology andPairogen, which is the work of the FFC Fukyukai,can promote a more efficient usage of water andhelp promote global health.   Thank you for yoursustained, meaningful, and beneficial efforts.  

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