日本農芸化学会2013年度大会発表演題 報道メディア一覧
一般講演 20件（うち、トピックス賞 5件）
ジュニア農芸化学会 2件、ランチョンセミナー 1件、授賞関連 4件
発表番号（発表日）

分類

演題名

発表者名（○代表発表者）

3B22p08（3月26日）一般講演

産業プロセスに有用な酢酸ストレス ○田中 晃一1、灰谷 豊1、吉山 洋 1京大・微生物科学、2食総研、3耐性酵母の同定と耐性メカニズム 子1、山本 まみ2、中村 敏英2、安 京大院農・応用生命の解析
藤 聡2、小川 順3、島 純1

2A20a01（3月25日）一般講演

日本食の長期摂取がマウスの脂質 ○本間 太郎1、治部 祐里2、川上 1東北大院・農、2岡山県大・保福 ★トピックス賞
代謝調節機能に与える影響
祐生2、都築 毅1、池田 郁男1
THE WALL STREETJOURNAL(2013.03.13)
時事通信(2013.03.13)
河北新報(2013.03.14)
Yahoo!ニュース(2013.03.14)

2A16p08（3月25日）一般講演

りんごポリフェノールは心筋特異的 ○佐見 学1、砂川 忠広1、田頭 素 1アサヒグループHD、2千葉大院
Mn-SOD欠損マウスにおいて活性 行1、神田 智正1、中谷 晴昭2、白 医、3順天大院医
酸素の生成を抑制する
澤 卓二3、清水 孝彦2

健康美容EXPOニュース(2013.03.08)
ZAKZAK（産経新聞）(2013.05.09)

2A22a06（3月25日）一般講演○指原 紀宏、古市 圭介、池上 秀 （株）明治 食機能科学研究所
乳酸菌Lactobacillus gasseri
OLL2809のストレス軽減および免疫 二、内田 勝幸、伊藤 裕之
賦活効果

マイナビニュース(2013.03.25)
Yahoo!ニュース(2013.03.25)
医療人材.NET(2013.04.10)

2A22a07（3月25日）一般講演○田村 明1、指原 紀宏1、長田 昌 1（株）明治 食機能科学研究所、 マイナビニュース(2013.03.25)
乳酸菌Lactobacillus gasseri
OLL2809およびα‐ラクトアルブミン 士1、森 毅1、池上 秀二1、内田 2日本医科大学耳鼻咽喉科
Yahoo!ニュース(2013.03.25)の運動選手におけるコンディション 勝幸1、後藤 穣2、大久保 公裕2、医療人材.NET(2013.04.10)
改善効果
伊藤 裕之1

2A16a06（3月25日）一般講演

シュタインメッツ粉を用いたパンの抗酸化能について○角川 幸治1、村上 香1、塩満 裕 1広島工業大生命・食品生命、2ア 中國新聞(2013.03.26)
斗1、藤尾 勇介1、庄林 愛2
ンデルセン・パン生活文化研究所

2B22p07（3月25日）一般講演

酸性条件下におけるグルタミン酸発酵法の開発 （第３報）○伊藤 久生1、泉井 裕2、守屋 美 1味の素
加3、平野 聖子4、原 吉彦5、小野栄治6、松井 和彦7

2A15a05（3月25日）一般講演

高尿酸モデルラットと軽度高尿酸血 ○白倉 義之、高柳 勝彦、向井 克 ユニチカ（株）中央研究所
症患者においてβ-クリプトキサン 之
チン摂取は尿酸値を低下させる

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発表者所属

掲載紙（掲載日）★トピックス賞
日本経済新聞(2013.07.25)★トピックス賞
日刊工業新聞(2013.03.22)★トピックス賞
マイナビニュース(2013.03.27)
Yahoo!ニュース(2013.03.27)

発表番号
（発表日）

分類

演題名

発表者名（○代表発表者）

発表者所属

2A11p04（3月25日）一般講演

糸状菌由来の免疫回避機能性素 ○佐藤 大貴1、松村 香菜2、高橋 1東北大院農、2東北大院医、3東 ★トピックス賞材を用いた新規医療用ナノ粒子の 慎太郎3、高橋 徹4、村垣 公英1、 北大・加齢研、4酒類研、5山形大 マイナビニュース(2013.05.13)
開発‐ナノ粒子の性質について‐
石井 恵子2、川上 和義2、冨樫 貴 理、6東北大・多元研、7東北大・成5、高見 誠一6、阿尻 雅文6、福 未来研
本 学6、阿部 敬悦1,7

2A22p02（3月25日）一般講演

豆乳の乳酸菌発酵物PS-B1摂取に ○三浦 良子1、深澤 昌史2、照屋 1（株）バイオジェノミクス、2長崎国 日経バイオテクOnline(2013.04.18)
よるアレルギー抑制 －皮膚炎アレ 雄一2、川久保 美穂2、藤本 京子 際大・薬ルギーモデルマウスを用いて－
2、野嶽 勇一2、榊原 隆三2

3A22p01（3月26日）一般講演

蒸し発芽大豆のDNA合成酵素阻害 ○水品 善之1,2、高橋 義洋3、栗 1神戸学院大・栄養、2神戸学院
活性と大豆イソフラボンの生理活性 山 磯子1、塩見 一明1、見通 真衣 大・ライフサイエンス産学連携研
1、吉田 弘美1
究セ、3(株)小倉屋柳本・開発研

日経バイオテクOnline(2013.03.08)

3C26p12（3月26日）一般講演

アデノシン配糖体 1 ： 皮膚細胞での安定性○栢野 真由美、伊藤 理恵、山下 株式会社 林原 研究開発本部洋、石原 達也、太田 恒孝、福田恵温

日経バイオテクOnline(2013.03.08)

3C26p13（3月26日）一般講演

アデノシン配糖体 2： 皮膚細胞のマ ○花岡 美穂、八木 政裕、大倉 隆 株式会社 林原 研究開発本部
トリックスメタロプロテアーゼ発現に 則、山下 洋、石原 達也、太田 恒
対する抑制作用孝、福田 惠温日経バイオテクOnline(2013.03.08)

3A16p01（3月26日）一般講演

澱粉から酵素的に生成する多分岐 ○渡辺 光、黒瀬 真弓、櫻井 岳
グルカンTMの In vitro 消化性夫、西本 友之、福田 恵温（株）林原 研究開発本部

日経バイオテクOnline(2013.03.07)

3A16p02（3月26日）一般講演

多分岐グルカンTMのラットにおける ○井上 紳一郎、谷口 美文、新井 （株）林原 研究開発本部
消化吸収性の検討
成之、吉實 知代、宮田 聡美、黒瀬 真弓、渡辺 光、西本 友之、福田 恵温

日経バイオテクOnline(2013.03.07)

3A16p03（3月26日）一般講演

多分岐グルカンTMのラット・ヒト経口負荷試験

日経バイオテクOnline(2013.03.07)○吉實 知代、新井 千加子、宮田 (株）林原 研究開発本部聡美、谷口 美文、渡辺 光、西本友之、福田 恵温

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掲載紙（掲載日）

発表番号
（発表日）

分類

演題名

発表者名（○代表発表者）

発表者所属

掲載紙（掲載日）3A16p04（3月26日）一般講演

多分岐グルカンTMの生理作用○紙谷 隆志、谷口 美文、井上 紳 （株）林原 研究開発本部（1）： 高脂肪食負荷マウスにおけ 一郎、池田 広司、渡辺 光、西本る肝脂肪蓄積の予防効果
友之、新井 成之、福田 恵温

日経バイオテクOnline(2013.03.07)

3A16p05（3月26日）一般講演

多分岐グルカンTMの生理作用(2)： ○谷口 美文、池田 広司、井上 紳 （株）林原 研究開発本部
高脂肪食負荷マウスにおける食後 一郎、紙谷 隆志、渡辺 光、西本の血中脂質上昇低減効果
友之、福田 恵温

日経バイオテクOnline(2013.03.07)

3C31a15（3月26日）一般講演“自分の” ヒト皮膚常在菌を活用し ○野嶽 勇一1、松本 菜季2、三浦 1長崎国際大薬、2（株）バイオジェ 日経バイオテクOnline(2013.04.18)
た新しいスキンケア法の開発
良子2、藤本 京子1、林田 友紀2、 ノミクス、3英国健康保護局微生物深澤 昌史1、本多 英俊2、出来尾 部
格3、榊原 隆三1

4A16a06（3月27日）一般講演

AVシャント血栓モデルを用いた麹エキス末の抗血栓効果

一般講演

機能性食品関連○菅 美奈子1、山下 裕輔1、武島 1株式会社ファーマフーズ、2ワキ 京都新聞(2013.03.22)
一仁1、丸 勇史1、脇本 真之介2、 製薬株式会社
Yahoo!ニュース(2013.03.22)
脇本 吉清2、金 武祚1
健康産業速報(2013.03.08)
Yahoo!ニュース(2013.03.08)

LS14（3月27日）

ランチョンセミナー

発芽と健康機能研究会

P9（3月25日）ジュニア農芸化学 ミミズ玉はなぜ起こる？
会

P48（3月25日）ジュニア農芸化学 卵殻膜の特性を利用した光機能性 ○鐘撞千秋、○清水香穂 [顧問： 米子工業高等専門学校 B&C研究 朝日新聞（2013.05.16）
会
材料の開発
谷藤尚貴]
同好会

大江素楽、岡島幹樹、黒目亮介、 鳥取県立鳥取東高等学校
酒本健太朗（顧問：亀崎沙耶花）

SankeiBIZ(2013.03.15)
朝日新聞（2013.03.11）

トピックス賞

新日鉄住金、マルハニチロ、ダイ 日経バイテクOnline（2013.03.07）
セル、ユニチカ、キリン、ANBAS、キミカ、ブルカー・ダルトニクス、味の素、免疫生物研究所

日本農芸化学会 光合成生物の環境ストレス応答・耐 重岡 成
賞
性の分子機構に関する研究

近大農産経ニュースWest（2013.03.01）

農芸化学技術賞

ミツカンと森永乳業

日経バイテクOnline（2013.03.07）

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発表番号（発表日）

分類

演題名

発表者名（○代表発表者）

発表者所属

農芸化学技術賞 高菌数、高生残性ビフィズス菌含有 清水（肖）金忠、宮地 一裕、小田 森永乳業
ヨーグルト製造方法の技術開発
巻 俊孝、米澤 寿美子

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掲載紙（掲載日）
SankeiBIZ（2013.05.08）