平成28年度 輸出に取り組む事業者向け対策事業に係る海外販売促進活動報告書

平成29年 3月3日
農林水産省

食料産業局長 殿
全国農業協同組合連合会営農販売企画部
輸出推進課

平成28年度における輸出に取り組む事業者向け対策事業の海外販売促進活動について、下記のとおり報告いたします。
対象国・地域： 香港

実施期間： 平成29年 2月23日～2月26日（フェアに係る出張 ： 平成29年 2月23日～2月26日）「香港全農いちごフェア」

香港販売促進活動
１．『香港全農柿フェア』について（１）期間：平成29年2月23日（木）～2月26日（日）（２）場所 ：①大昌貿易行 九龍湾本社特設会場（2月23日～24日）②ＤＣＨ Ｆｏｏｄ Ｍａｒｔ 新堅西店，将軍澳中心店，北角健威坊店（2月24日～26日）（３）出席者：ＤＡＨ ＣＨＯＮＧＨＯＮＧ，ＬＩＭＩＴＥＤ Ａｎｔｈｏｎｙ Ｓｅｎｉｏｒ Ｂｕｙｅｒ
株式会社大昌貿易行 雷次長
全農 営農販売企画部 輸出推進課
橋詰
全農 営農販売企画部 総合課米倉
全農 営農技術センター
中田
（４）内容
：
全農輸出４大推進品目のいちごの香港向け販売拡大を図るため、いちごフェアを企画した。
全国10県のべ12品種のいちごを一度に集めて嗜好調査も兼ねての実施である。
なお、ＣＡコンテナで海上輸送し、着荷状況も確認した。
（５）出荷青果物（野菜・果実）品目詳細は、添付リストのとおり。
（６）出荷日程
2月13日
2月15日
2月21日
2月22日
2月23日

全農東京青果センター CAコンテナバンニング
東京港出港
香港港到着
輸入会社倉庫に到着
夕刻 大昌貿易行 九龍湾本社特設会場にて検品（７）着荷状況
従来いちごは主に航空便で輸送していたが、今回はCAコンテナで輸送した。着荷状態は産地により若干バラつきはあったが、一部でカビが見られた以外は良好であった（空輸でも発生する程度）。他の商品 の着荷状況は良好であった。
① 着荷状況：一部カビ

一部カビ

一部カビ

1

② 着荷状況：ほとんどは良好

岡山：さちのか

岡山：おいCベリー

熊本：さがほのか熊本：紅ほっぺ

静岡：紅ほっぺ

長崎：ゆめのか

岐阜:美濃娘

神奈川：とちおとめ

宮崎：さがほのか

徳島：さちのか

宮城：もういっこ

山形：いちご姫

韓国産：対照として2出荷商品リスト（いちごフェアに合わせて他品目の青果物も同梱）【１】いちご種類

産地（本部名）

岡山 さちのか
岡山 おいＣベリー
熊本 さがほのか②熊本 紅ほっぺ③ 静岡 紅ほっぺ④ 長崎 ゆめのか静岡
長崎⑤岐阜 美濃娘岐阜⑥

神奈川 とちおとめ

神奈川

①岡山
岡山
熊本
熊本

１バンドルのパック数量

出荷数量（ﾊﾞﾝﾄﾞﾙ）

ﾊﾟｯｸ数量８～１１玉 10パック（2ﾊﾟｯｸ×5ケース）

6
6494
33
43

48
48
2,450
200
660
430

9~15玉 10パック（2ﾊﾟｯｸ×5ケース）

43

430

2

容量・入数

10~12個 8パック（1ケース2パック入り×4ケース）
10~12個 8パック（1ケース2パック入り×4ケース）
10~12個 ５０パック（10ﾊﾟｯｸ×5ケース）
10~12個 ５０パック（10ﾊﾟｯｸ×5ケース）
8～15個 20パック（4パック×5ケース）

宮崎 さがほのか⑧ 山形 いちご姫（とちおとめ）

宮崎

8～12個 2ﾊﾟｯｸ×5ケース

23

山形

15粒/p 2パック×2ケース

540
230
20⑨

徳島 さちのか徳島

12～14 4パック×5ケース

360⑩

宮城 （宮城オリジナル品種）

2ﾊﾟｯｸ×5ケース

10100

⑦

もういっこ

宮城

280ｇ

６～９粒

４ﾊﾟｯｸ×5ケース

4,716【２】通常の青果物
果物

野菜

産地
（本部名）

容量・入数

出荷数量
（箱単位）

りんご（王林）

青森

36玉

20

みかん

静岡

110大根

神奈川

2L

5ごぼう

鹿児島

200g袋×105

白菜

兵庫

4玉

20

キャベツ

愛知

Ｌ8玉

20

たまねぎ
坂出金時 3本袋
じゃがいも

北海道
香川
北海道

L大
AB LM袋 ５入

15155

えのき

新潟

200g×3030

ぶなしめじ

新潟170ｇ×２０入15甘藷

宮崎

Ｓ以下500ｇ×20170

甘藷新潟

Ｓ以下500ｇ×2030

種類3２．大昌貿易行 九龍本社社内販促フェア（１）日時：平成29年2月23日（木）～24日（金） 16：00～18：00
10：30～18：00（２）場所：大昌貿易行 九龍本社内 売店（３）内容： 多産地・多品種の国産いちごを香港の消費者にアピールするため、所得水準の高い大昌貿易行の職員を販売ターゲットに試食販売を実施した。また、バイヤーを含む5名の消費者代表に対し、食べ比べ を通して嗜好調査を行った。
香港では国産いちごとして「あまおう」が有名であるが、今回のフェアを通じて国産いちごの多様性を知ってもらうことができ、嗜好調査を通じて以下のような傾向が見られ、来年度以降の販売方針の参考にしたいと考える。
・外観については、大きさへのこだわりはないが、色については黒すぎず白すぎず丁度いい赤さが好まれる。またシャープな三角形よりはある程度丸みを帯びた形状が好まれる。
・食味としては、酸味についてのこだわりはないが、甘みの強いものが好まれる。
・対照の韓国産については、熟度が足りず色が白い、食感として硬い、との評価であった。
・その他、バイヤーからは、パックの底に衝撃防止のクッションを敷いてほしい、パックの詰め方として2段積みよりは1段積みの方が傷みが少ない、2パックで1ケースでとしてもらうとケースごと持ち帰ってもらえるので効率的に売りやすい、 という意見があった。

大昌行本社ビル（3,000人が勤務）

社内販売会場 ① ジャパンブラ
ンド販促資材、産地からの資材
で装飾
4

社内販売会場 ②

社内販売会場レジ ③

大昌行作成のポスター

社内販売風景社内販売風景社内販売風景食べ比べ・嗜好調査

食べ比べ・嗜好調査

5

３．ＤＣＨＦｏｏｄＭａｒｔ全農フェア（１）期間： 平成29年2月25日（土）（２）場所： ＤＣＨ Ｆｏｏｄ Ｍａｒｔ 新堅西店，将軍澳中心店，北角健威坊店（３）内容： 大昌貿易行自社経営のDCH Food Mart 店舗でもいちごフェアを実施し、そのうち３店舗で販促活動を行った。最初に巡回した新堅西店は土曜の午前中で客入りピーク前であったが、午後巡回した将軍澳中心店、北角健威坊店は盛況で、試食販売の効果が顕著であった。

（ＤＣＨ Ｆｏｏｄ Ｍａｒｔ新堅西店）

6

（ＤＣＨ Ｆｏｏｄ Ｍａｒｔ将軍澳中心店）

7

（ＤＣＨ Ｆｏｏｄ Ｍａｒｔ北角健威坊店）

8

４．所感
(１) 10産地のべ12品種の国産いちごを取りそろえてフェアを行った。これだけの規模の海外でのいちごフェアは本会として初めての試みであったが、11月に12産地のべ13品種の柿フェアが成功したため、パートナーである大昌貿易行の了解を得て実施することができた。
（２） いちご商品の3分の2は、大昌行本社ビル内フェアで売り上げた。同ビルには約3,000人が勤務しており、所得水準が高く、店舗マージンの一部を削減できるため、高級で傷みの早い国産果実を効率的に売り上げるため非常に適した手段である。今後は大昌行のみならず、他の有力企業内での販売活動を検討する。
（３） 大昌行の系列店舗DCH FOOD MARTでもいちごフェアを行い、内3店舗で販促活動を行った。土曜ということで客入りは午後の方がよく、試食販売をすることで一層お客を呼び込むことができた。言葉の壁があるため、マネキンを起用するのが効果的であった。
（４） 大昌行ビルにて、バイヤーを含む従業員代表5名に対して対照の韓国産も併せて食べ比べ・嗜好調査を行った。不特定多数の消費者にアンケートを取るよりは、実際の購買層の意見を十分聞く方が今後の販売方針策定に有効ではないかと考えたためであり、結果として非常に参考になる調査ができた。今回の結果を踏まえ、来シーズン以降の香港向けのいちごの品揃え・産地リレーの参考にしていきたい。
（５）従来香港向けにはいちごを空輸していたが、物流コスト削減のため、今回初めてＣＡコンテナでテスト輸送した。結果的に、ごく一部でカビの発生が見られたが、通常空輸でも起こりうる範囲であり、結果として成功した。これにより空輸便より安く販売でき、一層の販売拡大の可能性ができた。
（６） バイヤーから、パックの底に衝撃防止のクッションを敷いてほしい、パッ クの詰め方
として2段積みよりは1段積みの方が傷みが少ない、2パックで1ケースとしてもらうとケースごと持ち帰ってもらえるので効率的に売りやすい、 という意見があった。

５. 今後の進め方(１) 2月13日の東京でのバンニング時に代表的な4品種のサンプリングを行い、営農技術センターにて機器による品質評価を行った。 同様に香港現地での評価も行っており、データを比較の上輸送中の変化・影響を検証する。
（２） 今回の嗜好調査、バイヤー意見を踏まえて来年度の販売方針を検討する。
以上
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