尾 道 商 業 会 議 所 記 念 館
第 46 回 企 画 展 示

尾 道 み やげ 風 土 記 ～ 名 産 ・ 物 産 のい ま む かし ～2024 （令和 6） 年 5 月 24 日 （金） ～ 10 月 23 日 （水）展 示 解 説

現在、 日本各地の観光地では至さかるところで種々様々なみやげが 盛んに売られています。
日本のみやげの歴史は古く、 近世
じんじゃぶっかく

さんけいの日本では 神社仏閣の 参詣の際にその証としてお札などを持ち帰ったことがはじまりだと言われています。 神
仏への献上品に対して、 人は神酒さず

しんじんきょうしょく

なおらいなどを授かり神人供食 （直会） を果たすことで人々には 「おかげ」 があったとされ、 みやげの多くが菓子類などの食品であることにはこのような背景があると言えます。
ところが、 寺社に参詣する人数が増えると、 すべてを寺社からの授かりものとするわけにいかず、 これに代

版画 「備後尾道千光寺之図」 （明治時代 ・ 尾道市蔵）

もんぜん

わるみやげとして売る店が寺社の門前に発達しました。 そこでは名物が次々と生まれ、 土地の産物を意味する「土産」 の字を当てることが一般的になっていきました。
しかし、 旅の多くは徒歩での移動でしたから、 寺社の門前の茶屋で売られていた団子や餅などは基本的にその場で食すもので、 それらはみやげとは異なるその土地の 「名物」 でした。 主にみやげとなったのは、 非
しゅこうぎょうひん

けいだい

食品である手工業品や寺社参詣の証明にもなるガイドブックの実用性を兼ねた寺社の境内図だったようです。
明治時代になると、 鉄道の開通により旅行時間が短縮されると同時に、 保存性の向上や容器の改良など、持ち帰りが可能なみやげとするにふさわしい形へと改良されていきました。 そのような取り組みは各地で開催さしょうれいれた博覧会 （産業奨励、 科学技術や文化の振興を目的に１７９８ （寛政１０） 年にパリで開催されて以来世界各地で行われている） などで紹介され、 各地のみやげの知名度向上がはかられました。
くっし

こうわん

まちぶぎょうしょはんやくしょ尾道は、 江戸時代には西日本屈指の港湾都市であると同時に、 町奉行所など広島藩役所が置かれた政治都市、 さまざまな職人的手工業者の存在により特産品を有する商工業都市として栄えました。 その一方で、めいさつ

ゆうかくがいかんらくがいのき

数々の名刹が点在し、 遊郭街や歓楽街が軒を並べる旅人に向けて開かれた観光都市としての一面もあり、数々の名物やみやげが生まれました。
本展では、 時代と共に移り変わる尾道みやげの展開をたどっていきたいと思います。
＜参考文献＞鈴木勇一郎 『おみやげと鉄道 名物で語る日本近代史』 （講談社、 ２０１３年）

ぶぎょうしょ尾道みやげ今昔一覧※旧尾道の主に旧市街で見られたものからピックアップした。
江戸時代後期（『尾道志稿』）

ざ こ ず し雑喉魚鮓 （めばる、 あぶらめ、 小だい、 きすご、 せいご）・
はらわた

あみがさ

お が さ

かじざいく

小魚 膓 ・塩辛・ 編笠、 小笠 ・ざぼん・ 鍛冶細工 ・石細工 ・
あかだえん

さ し た びしぶ

みかげ石 ・ 刺足袋 ・ 酢 ・ 阿伽陀円 ・ 渋 （柿渋）戦前

つ く だ にかまぼこ

履物 ・ 佃煮 ・ 鯛の浜焼き ・ 蒲鉾 ・ 塩辛 ・ 鯛味噌 ・
こうしんづけこうたてぬぐい

ようかん

いちじく

甲申漬 ・ 白味噌 ・ 小唄手拭 ・ 玉の岩羊羹 ・ 無花果羊羹 ・くじら

鶴の子羊羹 ・ 蒲鉾羊羹 ・ 鯨羊羹 ・ 柿羊羹 ・ 瀬戸の月 ・
せんべい

玉の浦 煎餅 ・ 鶴の子煎餅 ・ 鯛の子煎餅 ・ 松の子煎餅 ・まんじゅう

玉の岩煎餅 ・ 名所煎餅 ・ 玉の浦 饅頭 ・ 玉の岩饅頭 ・み つ ぎき び

かね

御調の里 ・ 吉備の餅 ・ 磯の子 ・ 港をのみち ・ 金の成る木 ・
花見煎餅
戦後〜現代

か き あ

藩が奉行所に命じて土地の名産品を列挙させた名産書上げの中に度々紹介されており、 当時から尾道の名産品のひとつとして特に認知されていたことが分かります。
雑喉鮓とは、 瀬戸内海気候の中で育まれた小魚を主わかうお原料とした海産品で、 めばる、 せいご （すずきの若魚）、ほご （かさご）、 鯛など （これらに加えあぶらめ、 きすごが加わる説もある） の幼魚を甘酒や甘酢などに漬けたものといわれています。
雑喉鮓は広島県内でも広く食べられていたようですが、多くはこうじやみりんに漬けたものである一方、 尾道の雑喉鮓は甘酢漬けにされている点に特徴があると言われています。
へ
江戸時代、 西廻り航路 （日本海から瀬戸内海を 経て大坂、 江戸を結ぶ航路） が開設されて以後、 尾道酢は秋田米を主な原料として生産されていました。 当時の秋
田米は小粒だったため、 米質が良いわりに安価で入手すは ん ろることができたため、 販路を拡げ尾道酢が展開されました。
そのため、 尾道の雑喉鮓にも甘酢が使用されたのではないかと考えられています。
てるただ＜参考文献＞福島輝忠 「尾道あれこれ食談義」 （『広島の味めぐり百撰』 見味舌聞会出版部、 １９９２年）

しおがま

岩しぐれ ・ 柚子豆 ・ 鶴の子煎餅 ・ 鳥の丸やき ・ 塩釜饅頭 ・き ん ざ ん じ

戦前の尾道みやげ

金山寺味噌 ・ 玉鶴 ・ ゲンコツ饅頭 ・ 岩饅頭 ・ みなと饅頭 ・しも う

ご し き ま め

即席千光寺鶴の子志る子 ・ 名所煎餅 ・ 五色豆 ・ 姫菊煮 ・あめ

玉の岩 ・ 塩釜鶴の子 ・ カステラ ・ ベッチャー飴 ・ 港おこし ・さらしみずあめけいらん

晒水飴 ・ みなと饅頭 ・ 鶏卵羊羹 ・ 緑の千光寺塩釜饅頭 ・とうろくまめ

五色蒲鉾羊羹 ・ 斗六豆 ・ 甘納豆 ・ 桂馬かまぼこ ・ 鯛の浜焼き煎餅 ・ 浄土寺所蔵国指定重要文化財の木造聖徳
じゅれい

てんりき

太子立像をモデルとした像 ・ 豆ちくわ ・ 寿齢 （酒） ・ 天力
さ ん み（酒） ・ 喜久鶴 （酒） ・ 三味羊羹 ・ 磯最中 ・ 文学のこみち ・吉和太鼓踊り ・ 浜だんな最中 ・ ふぐ味噌漬 ・ 瀬戸志まん ・ろ て き あ ん

鯨羊羹・尾道観光大橋煎餅・露滴庵・さざれ石・鯛茶づけ ・う お

でんがく

魚すき・魚ちり・でびら・尾道焼・尾道田楽・観光エプロン ・尾道ベッチャー面のループタイ ・ 尾道出身の映画監督大のぶひこ

林宣彦氏の作品にちなんだ 「さびしんぼう人形」・尾道ベッ
ちょうちん

チャー祭の超ミニ提灯 ・ 尾道ベッチャー祭のテレホンカー
もつがいおしょう

もド ・ 尾道方言手ぬぐい ・ 物外和尚 （げんこつ和尚） を模
ふ み こ

した備前焼の置物 ・ 女学生時代の林芙美子を模したうず潮人形など

た の も ぶ ね

郷土玩具としての尾道みやげ

た の みさんたい

田面船 ・ 田面人形 ・ 三体みこし ・ ベッチャー面 ・ ベッチャー
面壁掛け ・ ベッチャー人形 ・ 尾道人形

戦前には鉄道をはじめとした交通 網の発達を背景に全国的に観光産業が成長を遂げていきました。 それに伴い、大正から戦前にかけて、 尾道では食品を中心に前掲のようなみやげのラインナップを確認することができます。
さんきんこうたい中でも鯛の浜焼きは、 江戸時代に参勤交代をする諸大名が尾道の桜鯛を江戸へ持ち込むために作られたのが始まりと言われている、 伝統的な尾道の名産品として知られています。
瀬戸内海は温暖な気候やその地形などから塩づくりが盛んに行われていたため、 塩をつくるための塩釜にとれたての桜鯛を入れて蒸し焼くことで、 桜鯛を江戸に持ち込むことを可能にし、 その名を知られました。
しおせんばいせい

１９０５ （明治３８） 年に塩専売制が実施されて以降、 鯛の浜焼きの製造が困難とされる時期もありましたが、 尾道
うおすえ

さかいもとすえまつ

海岸通りに所在していた浜焼屋魚末本店 ・ 堺本末松氏にめいじつ

よって鯛の浜焼きの製造方法が確立され、 名実ともに尾道の名産品となりました。 その後、 １９３６ （昭和１１） 年には東京、 大阪、 京都方面からの注文が殺到し、 尾道駅から一ヵ月に約 7,000 尾を発送したと地元新聞に報道されています。
え は が きち ししこう江戸時代の地誌『尾道志稿』が記す名産品

食品の他には尾道観光絵葉書が作成されました。 １９３４ （昭和９） 年に尾道商工会議所が売り出した絵葉書がなが好評を博し、 翌年には向島から市街地一帯を眺めたものさ ん

江戸時代後期に編 纂 された尾道の地誌 『尾道志稿』から、 江戸時代の尾道にどのような名産品がみられたかを伺い知ることができます。
（前掲の尾道みやげ今昔一覧を参照）
ざ こ ず しと浄土寺山頂から眺めた市街西側の眺望を写した２枚１組を１０万枚印刷しています。
戦前の観光ブームを背景に空高くから斜めに地上を眺
はつさぶろうちょうかんめるという独特の構図を持つ、 吉田初三郎の観光鳥瞰図

ばくはん

中でも雑喉鮓は、 江戸時代の幕藩体制のもとで、 広島が大流行し、 １９３８ （昭和１３） 年には尾道市も流行を取りこうえいめいしょう

入れて吉田初三郎の弟子である前田虹映に尾道名勝観光絵葉書の制作を依頼しています。
１９５４ （昭和２９） 年には、 市観光課により瀬戸内海観光博覧会に合わせた８枚つづりコロタイプ絵葉書 （フランがんりょうスで発明された、 顔料による写真プリントの技法） が作られ、 まだ見ぬ尾道の景色を求めて各地から注文が殺到しました。

子業者と共に事務局を市商工観光課に置いた尾道観光土産品協会を設立しました。
こ う ら く同協会は尾道みやげのＰＲを目的に、 春と秋の 行楽シーズンには千光寺公園をはじめとする全国各地の都市
こうさいかいデパートで展示即売会を実施し、 鉄道弘済会 （１９３２ （昭和７） 年に鉄道省によって設立された福祉団体） と批判
こんだんかい懇談会を開いたり、 みやげの先進地を視察旅行し現地で懇談会を開くなど、 意欲的に事業に取り組みました。
１９５６ （昭和３１） 年には同協会と尾道市が共催する 「第一回尾道市優良観光土産品審査会」 が行われました。
か な お

天野市長 （当時） をはじめ、 市当局者、 金尾商工会議所会頭 （当時） と商工会議所関係者、 尾道短期大学のわ さ く

な ん じ ん し田中学長 （当時）、 画家の小林和作や森谷南人子、 尾道に居住する新聞記者ら１０数名が審査員となって、 出品
い し ょ う物の名称、 図案、 意匠、 価格、 特に尾道市と関連のあ絵葉書 「盛夏の尾道港 前田虹映筆」 （戦前 ・ 尾道学研究会蔵）

戦後の尾道みやげ
１９３４ （昭和９） 年に瀬戸内海を中心とする国立公園とる要素を含むものなどを条件として審査し、 結果、 出品された総数４８点全てが審査に合格して更なる品質の改良を要望されました。
これらの取り組みにより、 設立当時１８人だった同協会の会員数は２５０人までに増え、 菓子業者のみにとどまらず、海産珍味、 酒、 民芸品に携わる幅広い人員が集まりましたが、 その後、 １９７６ （昭和５１） 年に同協会は休止されました。

して瀬戸内海国立公園に加えられた尾道でしたが、 １９４５

郷土玩具の世界（昭和２０） 年に尾道市と三原市の境に位置する展望地 ・なるたきやま

鳴滝山がこれに加えられ、 さらに尾道市が観光百選に入
い く ち じ ま選、 生口島に所在する耕三寺が建造物百選に当選しまし

郷土玩具とは、 江戸時代か明治時代にかけて、 子宝
き が ん

むびょうそくさい

ごこくほうじょう祈願や無病息災、 五穀豊穣を願い、 その土地ならではた。 これらをきっかけに、 観光客数が次第に増加し、 全の風俗や習慣、 伝説、 信仰などを反映して、 日本各地国的にも大きくクローズアップされ、 尾道商工会議所や尾で作られた玩具や人形です。 その土地の産物を用いて作道観光協会、 地元の企業が協力して様々な尾道みやげが生み出されました。
さらに、 市民に花見客や団体旅行客に売り出す観光みてぬぐいやげ用の手拭とタオルの図案が広く募集され、 市民を巻き込んだ新しいみやげの考案が計画されました。
１９５３（昭和２８）年には、「瀬戸内海観光博覧会」（戦後、尾道で開かれた最初の博覧会で千光寺公園を会場に瀬戸内海地域の総合開発を構想した一大パノラマや各種産業製品などが展示された） を翌年に控えて、 尾道商工会議所で尾道土産品優良推賞審査会が行われました。
きんまんどうほ う

結果は市長賞に金萬堂の 「玉の浦煎餅」、 議長賞に芳せんどう

ふうげつどう選堂の 「鶴の子煎餅」、 会頭賞に風月堂の 「岩しぐれ」、
い わ せ特賞に岩瀬とばやの 「柚子豆」 他１２点、 優良賞に風月堂の 「岩饅頭」 他７点が入賞しました。
同博覧会開催の翌年１９５５ （昭和３０） 年には、 みやげの品質改良、 尾道のいわれにちなむ郷土民芸品 （小説ふ み こ

家林芙美子をかたどった芙美子人形や尾道市民俗文化
財 ・ 尾道ベッチャー祭のベタ、 ショーキー、 ソバのお面
き う んなど） の開発の 機運 が高まり、 当時、 市議会議員を務
かわはらたけし

さいれいられ、 行事や祭礼のみやげとして授与または販売されることもありました。
尾道は商業活動と並んで、 さまざまな職人的手工業者
い し く

か じの活動が活発に行われており、 特に石工や鍛冶職人たちと り い

こまいぬ

ちゅうせい

によるモノづくりは神社の鳥居や狛犬などの石造物、 中世とうけん

きんせい

いかり以来の刀剣や近世以降の尾道錨によって全国に知れ渡っていました。 このような職人たちの中で今一つ忘れてはな
よからないのが木工職人です。 木工職人たちは本業の余暇を利用して木製の玩具を作り出し、 それが現在に郷土玩具
た の も ぶ ねとして伝わる 「田面船」 です。

た の み

尾道における郷土玩具には 「田面船」 の他に 「 田面人形」 「三体みこし」 「ベッチャー面」 「ベッチャー面壁掛け」「ベッチャー人形」 「尾道人形」 などが挙げられます。
戦後、 １９４６ （昭和２１） 年に、 尾道商工会議所が尾道みやげの販路拡大を図った際、 戦時中に製造が下火になっていた 「田面船」 と 「三体みこし」 が再注目され、尾道みやげとして復興されました。 その後、 「田面船」 をほんじょうまさきちし そ く製造していた神具製造業 ・ 本城政吉氏のご子息である本み つ おめていた 河原猛 氏 （ヒメギク缶詰㈱社長） によって市特城光男氏をはじめ、 １９８５ （昭和６０） 年には、 尾道市シ産品協会が設立され、 翌年には河原氏が市内の著名菓

ルバー人材センターに広くその製造技術が継承され、 同けいしょうた の も ぶ ね

センターは全長２０センチメートルの 「ミニ田面船」 を商品化しました。
１９６４ （昭和３９） 年には、 市商工観光課により 「旅行客が喜んで買って帰ることができる尾道みやげ」 の開発がきったかまこと奨励され、 綿菓子製造業・橘高誠氏によって試作された、ほどこ張り子に着色を施 した実物大の尾道ベッチャー祭のベタ、ショーキー、 ソバのお面が量産可能なみやげ用に改良さだいだいてきれ大々的に販売されました。 尾道みやげとなったお面は、ほどこ３つの面を粘土で形どり、 これに色彩を施 して焼き上げたものを一組にしたものとは別に、 縦１５センチメートル、 横３０センチメートルのベニヤ板に貼り付け箱作りにしたものも作られ、 １箱約２００円で販売されました。 販売に至るまでに、 同氏は試作品を市に持ち込み、 「手軽で持ち運びやすい２００円前後の品」 という観点から改良が重ねられ、販売にこぎつけました。
１９７９ （昭和５４） 年には、農薬及び工業化学品メーカー ・尾道クミカ工業㈱の陶芸研究会が試作したベタ、 ショーキー、 ソバの面を鈴いっぱいにかたどった 「ベッチャーが考案されました。
観光エプロンは好評を博し、 それまで食品を中心にしていたかに見られる尾道みやげに新たな風がもたらされ、その後も次々と新たな尾道みやげが生み出されました。
1983 （昭和 58） 年の秋には、 尾道商工会議所内の飲食部会の発案企画による新たな尾道観光みやげとして、「尾道方言手ぬぐい」 が製作されました。
「えかりゃん」 （良い事）、「ちぃとばぁ」 （少しだけ）、「じゅんならん」 （意地悪い、言う事聞かず手に負えない） といった尾道弁 （方言） が幾つか列記され、その下にベッチャー
面、 両サイドに浄土寺多宝塔と尾道大橋を手描きしたイラストが添えられる意匠で、 3,500 枚が作られました。
この尾道方言手ぬぐいは注文が殺到するほどの好評を博し、 翌年の年始には追加製作の話題が地元新聞記事で報じられています。

ど れ い土鈴」 が市に持ち込まれました。
同社の角谷徹係長 （当時） をチーフとした陶芸研究会

尾道方言手ぬぐい （1983 年 ・ 尾道手づくりアイスクリームの店 ・ からさわ蔵）

ざ い まが中心となり、 戝間八郎氏 （市文化財保護委員・当時）、観光絵葉書

まさよし

朝井 柾善 氏 （郷土工芸美術館副館長 ・ 当時）、 祭りを
き び つ ひ こいっきゅう

か の う こ う が行う吉備津彦神社 （一宮神社） 関係者、金野光賀氏 （陶絵葉書の出現は１９世紀、 １８９０年代の欧米で多数の郵芸家） により改良が重ねられ、 半年の歳月をかけて完成、売り出されました。 高さは６センチメートルほどで、 ベタ、ショーキー、 ソバの３体を一組にしたものと、 ひとつずつで販売するものの２種類が用意されました。
その後、 商品化から１０年後の１９８９ （平成元） 年には、
日本商工会議所、 全国観光土産品連盟が主催する 「第３０回全国推奨観光土産品審査会」 にて、 全国観光土産品連盟努力賞を獲得して県内唯一の入賞を果たし、全国推奨品として認定されるに至りました。

便葉書 （いわゆる料額印面が印刷されている官製はがき）が作られ、 世界各地へ送られるようになったことにはじまります。 やがて、 料金相当額の郵便切手を貼って差し出

現代の尾道みやげ
尾道観光土産品協会休止後は、 尾道市が主体となって様々な取り組みがなされました。
１９81 （昭和 56） 年には、尾道市産業部長、総務課長、地元新聞記者らの発起によって、 旧庁舎１階ロビーに 「おのみち特産品 ・ 土産品展示場」 が設けられました。 これは市内のホテルや旅館、 三原市商工観光課の特産品コーナーを参考に考案されたもので、 出入りの多い庁舎で尾道みやげをＰＲすることを目的に設置されました。
また、 翌年の１９８２ （昭和５７） 年には福岡市岩田屋デみ よ しパートにて尾道物産展 ・ 即売会、 三次市で尾道の観光と土産展を相次ぎ開催するなど、 市外 ・ 県外各地で PR活動が盛んに行われました。
一方、 新たな尾道みやげを生み出す計画が尾道商工会議所や民間企業の中で次々に進められていく中で、 １９７８ （昭和５３） 年、 食べもの以外の尾道みやげを作ってぼ う じはどうかという地元の要望や観光客の声を受け、 防地 町の観光土産品製造者 ・ 大黒屋により、 千光寺の玉の岩と尾道大橋の意匠があしらわれた２種類の 「観光エプロン」

りょうがくいんめん

かんせい

し せ いす料額印面のない 私製葉書が生まれ、 この私製葉書に絵や写真を印刷したものが一大ブームとなりました。
欧米の絵葉書ブームはやがて日本にも上陸しました。 １
９００ （明治３３） 年には私製葉書の使用が認可され、 さらに１９０４～０５ （明治３７～３８） 年、 日露戦争に際しては、ていしんしょう

逓信省が戦争の状況を伝える 「戦役記念絵葉書」 を私製葉書の形で発行しました。 「戦役記念絵葉書」 は爆発的な人気を呼び、 日本において絵葉書のブームが巻き起こりました。
尾道では、 戦前から戦後にかけて、 公では尾道商工会議所や尾道市により観光絵葉書が作られましたが、 一
し に せせいぶんかん

方で尾道の老舗書店 ・ 盛文館 （１９３７ （昭和１２） 年頃か
ほくしんしゃら渡し場に所在した） や同じく老舗書店 ・ 北辰社 （尾道本通りに所在した） などの地元書店からも様々な観光絵葉書が生み出されていました。
それらの観光絵葉書は、 書店の店頭のみならず広く市おろ内各所の土産物店に卸していたといいます。
製造は当時京都に所在した日本有数の絵葉書製造メーカーへ依頼し、 撮影も専門のカメラマンが京都から尾道に派遣されていました。
戦後、 １９５５ （昭和３０） 年前後には尾道本通り商店街に所在した写真館 「メイキ」 （明輝） が撮影を担当したこともありました。
＜参考文献＞
天野安治監修 『尾道…セピア色の記憶』 第１集・第２集 （尾道学研究会、 ２００８年 ・ ２０１２年）