索記

号(＋)‒α‒ ピネン ……………… 295(−)‒ ヒヨスチアミン……………………………… 85, 293(−)‒ フムロン ………………… 295( )‒4,8‒ ジメチル ‒1,3,7‒ ノナ
トリエン ……………………… 263( )‒4‒ ヒドロキシ ‒3‒ メチル ‒2‒ ブテニル二リン酸レダク
ターゼ …………………………… 61( , )‒4,8,12‒ トリメチル ‒1,3,7,11‒ トリデカテトラエ
ン ………………………………… 263( )‒β‒ オシメン …………… 263( )‒β‒ カリオフィレン … 263( )‒ レティクリンオキシダー
ゼ ………………………………… 150

数

字1,2‒ ジチオラン誘導体 …… 112
1,2‒ ジヒドロピリジン ……… 83
1,4‒ ペンタジエン構造 …… 170
1‒ アミノシクロプロパン ‒1‒ カ
ルボン酸 ……………………… 121
1‒ プロペニルスルフェン酸…………………………………… 112

2,3‒ エポキシスクアレン … 66
2,3‒ オキシドスクアレン … 72
2,4‒ ジヒドロキシ ‒7‒ メトキシ
‒1,4‒ ベンゾオキサジン ‒3‒
オン……………………………… 267
2‒ ‒ メチル ‒D‒ エリトリトー
ル 4‒ リン酸 …………………… 61
2mEPSPS ……………………… 308
2OG ……………………………… 167
2‒ アセト乳酸 …………………… 24
2‒ オキシインドール ‒3‒ 酢酸…………………………………… 115

引4‒ デオキシオロバンコール…………………………………… 127

4‒ ヒドロキシデリシン…… 258
4‒ ヒドロキシフェニルアセトア
ルデヒド ………………………… 87
4‒ フェノキシフェニルホウ酸…………………………………… 115

5‒LOX …………………………… 171
5‒ エノールピルビルシキミ酸‒3‒ リン酸シンターゼ … 308
5‒ ジホスホメバロン酸……… 61
6‒ ジンゲロール ……………… 288
6‒ デオキソティファステロー
ル ………………………………… 122
7,4′‒ ジヒドロキシフラボン…………………………………… 264

8′‒ ヒドロキシアブシシン酸…………………………………… 1219‒ ‒β‒ カロテン ………… 127
9‒ ‒ エポキシカロテノイドジ
オキシゲナーゼ …………… 119
9‒ ‒ ビオラキサンチン…………………………………… 119

9′‒‒ ネオキサンチン…………………………………… 119

9‒LOX …………………………… 170
12,13( )‒ エポキシリノレン酸…………………………………… 12512‒ オキソ ‒2‒( ‒2′‒ ペンテニル )‒ シクロペンタン ‒1‒ オ
クタン酸 ……………………… 12512‒ オキソ ‒ ‒10,15‒ フィト
ジエン酸 ……………………… 125
13( )‒ ヒドロペルオキシリノレ
ン酸……………………………… 123
22‒ ヒドロキシ ‒4‒ エン ‒3‒ オ
ン ………………………………… 122
22‒ ヒドロキシカンペステロー
ル ………………………………… 122

ギリシャ文字2‒ オキシインドールアセチルグ
ルコース ……………………… 115
2‒ オキソグルタル酸

α‒D‒ グルコース 1‒ リン酸

2‒ オキソグルタル酸依存性ジオ
キシゲナーゼ … 40, 115, 165
2‒ ヒドロキシ ‒3‒ ブテニルイソ
チオシアネート …………… 1102‒ フェニルエタノール……… 51
3,4‒ ジヒドロキシフェニルアラ
ニン………………………………… 88
3,4‒ ジヒドロフェニルアラニ
ン ………………………………… 157
3,4‒ メチレンジオキシケイ皮
酸 ………………………………… 267
3‒ ケトブチリル ACP………… 27
3‒ デヒドロキナ酸 ………… 211
3‒ デヒドロシキミ酸 ……… 211
3‒ ホスホグリセリン酸……… 31
4,4′‒ ジヒドロキシ ‒2′‒ メキシ
カルコン ……………………… 264α‒solanine ……………………… 75
α‒ アミノイソ酪酸 ………… 122α‒ アミノオキシ酢酸 ……… 122α‒ アミノ酸 …………………… 131α‒ グリコシド結合 … 174, 201α‒ ケト酸 …………………………… 22α‒ ソラニン ……………………… 75
α‒ ピネン ………………………… 251
αヘリックス …………………… 134α‒ リノレン酸 …… 28, 123, 169
β-carotene ……………………… 76
β-sitosterol ……………………… 74β‒ オシメン ……………………… 67
β‒ カロテン ……… 76, 284, 291
β‒ グリコシド結合 … 174, 201β‒ クリプトキサンチン………………………… 22, 26, 166……………………………………… 98…………………………… 284, 291

β酸化 ………………………………… 29
βシート ………………………… 134β‒ シトステロール …………… 74
Δ1‒ ピペリデイン ……………… 86
Δ9‒ テトラヒドロカンナビ
ノール酸 ………………………… 79γ‒ アミノ酪酸 …………………… 25

欧文A

AAE ………………………………… 222
ABA ………………………………… 118
ABAO …………………………… 121
ABC signature ……………… 238
ABC 輸送体 …………………… 236
abietic acid ……………………… 70
abscisic acid ………………… 118
ACC ……………………………… 121
ACC オキシダーゼ ………… 121
ACC シンターゼ …………… 121
ACO ……………………………… 121
aconitine ………………… 71, 95
ACP …………………………………… 27
ACS ………………………………… 121
actinidine ………………………… 95
ADP‒ グルコース ……………… 20…… 265AIBA ……………………………… 122
ajmaline …………………………… 92
AKR ………………………………… 149
Ala …………………………………… 24all‒‒β‒ カロテン…… 127
AMO1618 …………………… 118
amygdalin ……………………… 107
AN1 ……………………………… 228
AN2 ……………………… 227, 233
AN11 ……………………………… 229
anethole…………………………… 45
angelicin…………………………… 43
Anthocyanin 2 ……………… 227
AOA ……………………………… 122
AOC ……………………………… 125
AOS………………………………… 125
APX ………………………………… 160
arctigenin ………………………… 49
arctiin ……………………………… 49
Arg …………………………………… 22
artemisinin ……………………… 70
AS1 ………………………………… 271
Asn …………………………………… 23
Asp …………………………………… 23
asparagusic acid ………… 112
asparaptine…………………… 112
AT …………………………………… 181
ATP …………………… 18, 136, 222
atractylone ……………………… 70
auraptene ………………………… 43
AUX1/LAX …………………… 246
auxin ……………………………… 114
AVG ……………………………… 122

B
BAHD 型 AT …………………… 181
baicalein ………………………… 54
baicalin …………………………… 54

BBE ………………………………… 151
BBE 様酵素 ……………………… 149
benzaldehyde ………………… 50
benzyl acetate ………………… 50
berberine ………………………… 88
bergamottin …………………… 43
bHLH 転写因子 ……………… 228
bi-allelic ………………………… 312
BIL …………………………………… 278
Biotin ……………………………… 136
BIS1 ………………………………… 232
BIS 型転写因子 ……………… 232
BL …………………………………… 122
Booster ………………………… 228
brassinolide ………………… 122
brassinosteroid …………… 122
Brz ………………………………… 122

C
C1 …………………………………… 227
C4 植物 ……………………………… 33
C6‒C1 化合物 …………… 50, 250
C6‒C2 化合物 …………………… 50
C6‒C3 化合物 ………………… 250
caﬀeine …………………………… 95
camalexin ……………………… 110
campesterl ……………………… 74
camphor ………………………… 68
camptothecin ………………… 92
cannabinoid …………………… 77
capsaicin ………………………… 94
carthamin ………………………… 56
CAS ………………………………… 219
castasterone ………………… 122
catechin …………………………… 56
CBD ………………………………… 79
CBDA ……………………………… 79
CCoAOMT …………………… 180
CCR …………………………………… 39
cholesterol ……………………… 74
CHS ………………………………… 195
cinnamic acid ………………… 38‒β‒ アポ ‒10′
‒ カロテナール ………………………………… 127-hinokiresinol ……………… 50‒ ジャスモン ……………… 103‒ ヒノキレジノール ……… 50
CKX ………………………………… 118
CoA ………………………… 136, 181
CoA チオエステル …………… 28
cocaine …………………………… 85
COI1 ……………………………… 234
colchicine ………………………… 91
Colorless 1 …………………… 227
COMT …………………………… 180
coniceine ………………………… 95
coniine ……………………………… 95
coumarin ………………………… 40
CP4 EPSPS …………………… 308
CPS ………………………………… 116
CRISPR/Cas9 ………………… 311
crRNA …………………………… 311
CS …………………………………… 122
CuAO …………………………… 152
CUS1 ……………………………… 197
CUS2 ……………………………… 197

索

引

315

索
引

cyanogenic glycoside … 105
cycloartenol …………………… 73
CYP ………………………………… 163
CYP74A ………………………… 125
CYP79B ………………………… 115
CYP85A1 ……………………… 122
CYP85A2 ……………………… 122
CYP88A ………………………… 117
CYP90A1 ……………………… 122
CYP90B1 ……………………… 122
CYP90C1 ……………………… 122
CYP90D1 ……………………… 122
CYP94B3 ……………………… 125
CYP94C1 ……………………… 125
CYP701A ……………………… 117
CYP711A ……………………… 127
CYP714 ………………………… 118
CYP734A ……………………… 122
CYP735A ……………………… 118
Cys …………………………………… 23
cytokinin ………………… 77, 118‒ 配糖体………………………… 268‒ プレニル化クマリン …… 43
C ローブ ………………………… 241Ddaidzein …………………………… 55
daidzin ……………………………… 55
DAO ……………………………… 115
DC ………………………………… 213
DEL ………………………………… 234
合成 …………………… 34…………………………………… 268

DET2 ……………………………… 122
DFR ………………………………… 148
dhurrin …………………………… 107
DIBOA …………………………… 267
digoxin ……………………………… 75
dihydroasparagusic acid…………………………………… 112

DIMBOA………………………… 267
DMAPP …………………………… 59
DNA エンドヌクレアーゼ 309
DNA シークエンシング … 302
DNA 修復 ……………………… 309
DNA 二重鎖切断 …………… 309
DOPA ……………………………… 88
DOX ……………………………… 165
DPP …………………………………… 63
DSB ………………………………… 309

E
E1cB 反応 ……………………… 142
E1 反応 …………………………… 142
E2 反応 …………………………… 142
EC 番号 …………………………… 136
EC1 ………………………………… 145
EC2 ………………………………… 173
EC3 ………………………………… 200
EC4 ………………………………… 210
EC5 ………………………………… 218
EGL3 ……………………………… 228
EGS …………………………………… 45
ELONGATED UPPERMOSTINTERNODE ……………… 118

316

emetine …………………………… 91
Enhancer of Glabra 3 … 228
eNOS……………………………… 290
enterodiol………………………… 47
enterolactone ………………… 47‒ カウレン ………………… 117‒ カウレンオキシダーゼ…………………………………… 117‒ カウレン酸 ……………… 117‒ カウレン酸オキシダーゼ…………………………………… 117‒ カウレンシンターゼ…………………………………… 116‒ コパニル二リン酸 …… 117‒ コパニル二リン酸シンター
ゼ ………………………………… 116
ephedrine ………………………… 94
epicatechin ……………………… 56
epigallocatechin …………… 56
EPSPS……………………………… 308
equal ………………………………… 55
ERF189 ………………………… 231
esculin ……………………………… 43
EST ………………………………… 303
ethylene ………………………… 121
eugenol …………………………… 45
EUI ………………………………… 118

F
F6′
H ………………………………… 40
FAD…………………… 21, 136, 149
FADH2 ……………………………… 21
FAD 結合型オキシダーゼ…………………………………… 149

FARM……………………………… 193
farnesene ………………………… 69
FAS …………………………………… 27
Fd ……………………………………… 30
Fdox ………………………………… 26
Fdred………………………………… 26
ferulic acid ……………………… 50
FMO ……………………………… 160
FNR …………………………………… 30
FNS Ⅰ …………………………… 273
FNS Ⅱ …………………………… 273
Ⅰ …………………………… 310
FPP …………………………………… 61

G
GA2ox …………………………… 118
GABA ……………………………… 25
gallocatechin…………………… 56
GAP…………………………………… 61
geniposide ……………………… 69
genistein ………………………… 55
genistin …………………………… 55
gentianose …………………… 102
gentiopicroside ……………… 69
geraniin …………………………… 57
geraniol …………………………… 67
GGPP ………………………… 61, 117
GH ………………………………… 201
GH1………………………………… 204
GH1 型糖転移酵素 ………… 178
GH3………………………………… 115
gibberellin …………………… 116
ginsenoside …………………… 74

基礎から学ぶ植物代謝生化学

GL1 ………………………………… 230
GL3 ………………………………… 228
GLABRA1 ……………………… 230
Glabra 3 ………………………… 228
Gln …………………………………… 22
Glu …………………………………… 22
glucobrassicin ……………… 110
gluconasturtiin……………… 110
glucoraphanin ……………… 109
glucosinolate………………… 107
GLV ………………………………… 103
Gly …………………………………… 23
glyceollin ………………………… 77
glycyrrhetinic acid ………… 74
glycyrrhizic acid ……………… 74
GPP …………………………………… 61
green leaf volatile ……… 103
gRNA ……………………………… 311
GSH ………………………………… 160
GSSG ……………………………… 160
GT…………………………………… 173
GT1 ………………………………… 176
GT ファミリー………………… 174
guaiacyl lignin ………………… 46
G‒ ストロファンチン ……… 252
G‒ リグニン ……………………… 46

Hheterodendrin ……………… 107
HexPP ……………………………… 63
HIPV ……………………………… 263
His …………………………………… 22
HMG‒CoA レダクターゼ … 61
HMGR ……………………………… 61
HPL ………………………………… 103
HPT ………………………………… 194
HR …………………………………… 309
HST ………………………………… 194
huperzine A …………………… 87
HY5 ………………………………… 233
hyoscyamine …………………… 83

I
IAA ………………… 114, 162, 189
IAA‒ アミノ酸複合体シンセ
ターゼ ………………………… 115
IAOx ……………………………… 115
ICS ………………………………… 125
IGS …………………………………… 45
IL …………………………………… 278
Ile ……………………………………… 23
imperatorin ……………………… 43
iP …………………………………… 118
IPA ………………………………… 115
IPP……………………………………… 59
IPT ………………………………… 118

J
JA …………………………………… 122
JA-Ile ……………………………… 125
JAR1 ……………………………… 125
jasmonic acid ……………… 122
JAZ ………………………………… 234
JA 応答性転写因子 ………… 230

Kkadzurenone …………………… 49
KAO ……………………………… 117
KO ………………………………… 117
KS …………………………………… 116
Kyn ………………………………… 115

Llanosterol ………………………… 73
LAR ………………………………… 148
LATE EMBRYOGENESISABUNDANT ……………… 118
LB …………………………………… 306
L-DOPA ………………………… 157
LEA ………………………………… 118
Leu …………………………………… 24
limonene ………………………… 68
linamarin ……………………… 107
lobeline …………………………… 87
LOG ……………………………… 118
lotaustralin …………………… 107
LOX ………………………… 123, 169
lupanine …………………………… 86
lupinine …………………………… 86
lycopene ………………………… 75
lyfoline ……………………………… 87
Lys …………………………………… 23‒ メントール ………………… 286

Mmagnolol ………………………… 49
MATE …………………………… 249
MATE 輸送体 ………………… 240
matrine …………………………… 86
MBW 複合体 ………………… 229
MDR ……………………………… 148
MEP…………………………… 61, 116
MEP 経路 …………………………… 60
mescaline ………………………… 89
Met …………………………………… 23mGWAS ………………………… 277
MIA …………………………………… 91
MIA 中間体……………………… 245
MIO ………………………………… 210
MIR ………………………………… 228
MKS1 ……………………………… 233
MMEJ …………………………… 309
momilactone …………………… 70
morphine ………………………… 88
MPK3 ……………………………… 233
mQTL 解析……………………… 278
MS ………………………………… 301
MVA ………………………… 60, 61
MVA-5-PP ………………………… 61
MYB11 …………………………… 228
MYB12 …………………………… 228
MYB75 …………………………… 227
MYB111 ………………………… 228
MYB123 ………………………… 227
MYBL2 …………………………… 230
MYB 転写因子 ………………… 227
MYC2 …………………………… 233‒ イノシトール ………… 101

N
NAD
146
NADH ………………… 19, 21, 146
NADP+ …………………………… 146
NADPH …………… 18, 136, 146
NADP+ 依存性デヒドロゲナー
ゼ ………………………………… 145NADP‒ リンゴ酸酵素 ……… 33
NBD ……………………………… 238
NBF ………………………………… 238
NCED …………………………… 119
neostigmine …………………… 93
NF-κB……………………………… 290
NGS ……………………………… 302
NHEJ ……………………………… 309
nickase ………………………… 313
nicotine …………………………… 85
NIL ………………………………… 278
nitrate …………………………… 243
NMT ……………………………… 273
遺伝子 ……………………… 264
Nod ファクター ……………… 264
NPF 輸送体 …………………… 243
NPP …………………………………… 65
NRT/NPF ……………………… 249
nyasol ……………………………… 50‒ メチルトランスフェラーゼ+ ………………………………

…………………………………… 273‒ メチルピロリニウムカチオ
ン …………………………………… 82‒ メチルプトレシン … 82, 152
N ローブ ………………………… 241

Oocimene …………………………… 67
oﬀ-target ……………………… 312
ome ……………………………… 301
OMT ……………………………… 179
OPDA …………………………… 125
OPDA シクラーゼ ………… 125
OPR ………………………………… 125
ORCA 型転写因子 ………… 230
osthol ……………………………… 43
OxIAA …………………………… 115
oxylipin ………………………… 103‒ グリコシド結合 ………… 201‒ ドーパキノン ……………… 157

P
P1 …………………………………… 228
P680 ………………………………… 30
P700 ………………………………… 30
PA …………………………………… 226
PAC1 ……………………………… 229
paeoniﬂorin …………………… 68
PAL …………………………… 38, 210
Pale Aleurone Color 1…………………………………… 229

PAM ……………………………… 311
PAO ……………………………… 152
PAP1 ……………………………… 227
PAP2/MYB90 ……………… 227
PBZ ………………………………… 118-coumaric acid ……………… 38
PCR ………………………………… 302
pelletierine ……………………… 87

Pericarp 1 ……………………… 228
PHD-Ca2+ ……………………… 118
Phe …………………………………… 24
phenylacetaldehyde ……… 51
physostigmine ………………… 93
phytoestrogen ………………… 47
pilocarpine ……………………… 94
PIN ………………………………… 246
pinene ……………………………… 68
pinosylvin ………………………… 52
p a ………………………………… 131
PL …………………………………… 227
planteose ……………………… 102
platycodin D …………………… 74
PLP ………………………… 136, 186
PMP………………………………… 186
podophyllotoxin …………… 49
PPBo ……………………………… 115
PPi ……………………………………… 61
PPO ………………………………… 155
PPO 酵素 ………………………… 157
PQ …………………………………… 30
PQH2 ………………………………… 30
PQQ ……………………………… 136
Pro …………………………………… 22
Production of Anthocyanin 1…………………………………… 227

progoitrin ……………………… 110
prunasin ………………………… 106
PRX ………………………………… 157
PR タンパク質 ………………… 263
PS Ⅰ ………………………………… 30
PS Ⅱ ………………………………… 30
psoralen …………………………… 43
PSPG ……………………………… 177
PT …………………………………… 190
PTAL ………………………………… 38
puerarin …………………………… 55
PUP ………………………………… 245
Purple Leaf …………………… 227
pyrophosphatase ………… 256‒ クマール酸 …………………… 38‒ ヒドロキシ安息香酸プレニル化酵素 ………………………… 192‒ ヒドロキシフェニルリグニ
ン …………………………………… 46

QS‒1‒ プロペニルシステインスル
フォキシド ………………… 288
SA …………………………………… 122
SAD ………………………………… 149
safrole ……………………………… 45
SAH ………………………………… 179
sakuranetin ……………………… 56
salicylic acid ………………… 122
SAM ……………… 121, 136, 179
santonin …………………………… 70
SAOMT ………………………… 181
SARM ……………………………… 193
schisandrin ……………………… 49
scopolamine …………………… 83
scopoletin ……………………… 43
SCPL ……………………………… 279
SCPL 型 AT ……………………… 183
SDR ………………………… 121, 148secoisolariciresinol ………… 47
secologanin …………………… 69
senecionine …………………… 85
Ser …………………………………… 23
sesamin …………………………… 49
seselin ……………………………… 43
SGA ………………………………… 314
sinalbin ………………………… 110
sinigrin …………………………… 110
SL …………………………………… 125
SNPs ……………………………… 277
solanine …………………………… 95
sparteine ………………………… 86
SPL9 ……………………………… 233
SS 結合 …………………………… 133
stevioside ………………………… 71
strigolactone ………………… 125
strychnine ………………………… 92
STS ………………………………… 231
SWEET …………………………… 246
swertiamarin …………………… 69
synephrine ……………………… 89
synthase ………………………… 221
synthetase …………………… 221
syringyl lignin ………………… 46‒ アデノシルホモシステイン…………………………………… 179‒ アデノシルメチオニン…………………………… 121, 179

QTL 解析 ………………………… 278
quercetin ………………………… 54
quinine……………………………… 92‒ 配糖体 ………………………… 107
S‒ リグニン ……………………… 46

R

T6P ………………………………… 101
TAA ………………………………… 115
TALE ……………………………… 310
TALEN …………………………… 310

R2R3-MYB 型 ………………… 227
raﬃnose ………………………… 101
RB …………………………………… 306
Red ………………………………… 228
reserpine ………………………… 92
resverartol ……………………… 52
RFO ………………………………… 101
RIL …………………………………… 278
ROS1 ……………………………… 234
RuBisCO …………………… 31, 214
RVD………………………………… 310

T……………………………… 233

taxol ………………………………… 72
TDC………………………………… 231
T-DNA …………………………… 305
THC …………………………………… 79
THCA ………………………………… 79
theaﬂavin ………………………… 57
theobromine …………………… 95
theophylline …………………… 95
THF ………………………………… 136

thiophene ……………………… 112
Thr …………………………………… 23
Ti プラスミド ………………… 305
TMD ……………………………… 237
TNF-α …………………………… 290
tomatine ………………………… 95
TPP ………………………………… 136
TPQ ………………………………… 154
TPS …………………………… 65, 216
tracrRNA ……………………… 311-hinokiresinol ………… 50
Transparent Testa 2 …… 227
Transparent Testa Glabra 1…………………………………… 229‒ ケイ皮酸 ……………… 125‒ ゼアチン ……………… 118‒ ゼアチンリボシド一リン

酸 ………………………………… 118‒ ゼアチンリボシド二リン
酸 ………………………………… 118‒ ゼアチンリボシド三リン
酸 ………………………………… 118‒ ヒノキレジノール … 50
trehalose ………………………… 99
tricaﬀeoylquinic acid …… 290
tricin ………………………………… 46
Trp …………………………………… 24
tru-gRNA ……………………… 313
TSAR1 …………………………… 232
TT2 ………………………………… 227
TT8 ………………………………… 228
TTG1 ……………………………… 229
tubocurarine …………………… 88
Tyr …………………………………… 24
Z …………………………………… 118U
UDP‒α‒D‒ ガラクトース … 98
UDP‒α‒D‒ キシロース …… 98
UDP‒α‒D‒ グルクロン酸 … 98
UDP‒α‒D‒ グルコース …… 98
UDP‒β‒L‒ アラビノピラノー
ス …………………………………… 99
UDP‒β‒L‒ ラムノース ……… 98
UDP‒D‒ アピオース ………… 98
UDPGT ………………………… 177
UDP-sugar ……………… 98, 136
UDP‒ 糖 …………………… 98, 174
UDP‒ 糖依存性糖転移酵素…………………………………… 176

UGT ……………………… 176, 281
UGT73C5 ……………………… 122
UGT 命名委員会 …………… 177
umbelliferone ………………… 41
UTP …………………………………… 98

V
Val …………………………………… 24
vanillin ……………………………… 50
VAO ファミリー …………… 149
vinblastine ……………………… 92
vincristine ………………………… 92
遺伝子 ……………………… 306
領域 …………………………… 305
VOC ……………………………… 103
V-type ATPase……………… 256

索

引

317

索
引

W
Walker A ……………………… 238
Walker B ……………………… 238
WDR タンパク質 …………… 229
WER ……………………………… 230
WEREWOLF ………………… 230
WRKY33………………………… 233

X， Y
xanthotoxin……………………… 43
YUC………………………………… 115
YUCCA ………………… 115, 160
YUCCA 様遺伝子 …………… 162

Z
ZF …………………………………… 310
ZFN………………………………… 310
Z スキーム ………………………… 30

和文あアーバスキュラー菌根菌…………………………… 125, 264

アーモンド ……………………… 287
青色色素シアノデルフィン…………………………………… 250

アカキナノキ …………………… 92
赤シソ …………………………… 285
赤ビート ………………………… 285
アクセッション ……………… 277
アクチニジン …………………… 95
アグリコン ………………… 52, 201
アグロバクテリウム ……… 305
アグロバクテリウム法 …… 305
アコニチン …………… 71, 95, 298
アサ …………………………………… 77
アサガオ ………………………… 253
アジサイ ………………………… 253
味成分 …………………………… 288
アシタバ ………………………… 257
アジマリン ………………………… 92
亜硝酸イオン …………………… 25
亜硝酸還元酵素 ………………… 25
アシル CoA シンセターゼ…………………………………… 222

アシルアミノ酸シンセターゼ…………………………………… 223

アシル活性化酵素 …………… 222
アシル基 …………………………… 27
アシル基転移酵素（アシルトラ
ンスフェラーゼ）………… 181
アシル基輸送タンパク質 …… 27
アズキ …………………………… 285
アスコルビン酸ペルオキシダー
ゼ ………………………… 157, 160
アスタキサンチン …………… 284
アスパラガス …… 50, 112, 267
アスパラガス酸 ……………… 112
アスパラギン …………………… 23
アスパラギン酸 ………………… 23
アスパラギン酸ファミリーの生
合成………………………………… 23
アスパラギン酸プロテアーゼ…………………………………… 205

アスパラプチン ……………… 112
アスピリン ……………………… 300

318

アセチル CoA …………………… 21
アセチル CoA カルボキシラー
ゼ …………………………………… 27
アセチルサリチル酸 ……… 300
アセトシリンゴン …………… 306
アセトヒドロキシ酸シンター
ゼ …………………………………… 24
アデノシン三リン酸 … 18, 222
アトラクチロン ………………… 70
アトロピン ………………………… 85
アニス ……………………………… 45
アネトール ………………………… 45
アバミン ………………………… 119
アビエチン酸 …………………… 70
アブシシンアルデヒド …… 121
アブシシンアルデヒドオキシ
ダーゼ ………………………… 121
アブシシン酸 ………………… 118
アブシシン酸グルコシルエステ
ル ………………………………… 121
アブラナ科 ……………………… 263
アフリカン・マリーゴールド…………………………………… 112

アヘンアルカロイド ……… 293
アホエン ………………………… 292
アポ酵素 ………………………… 135
アポプラスト ………………… 257
アマ …………………………… 47, 107
亜麻仁 ……………………………… 47
アミグダリン ………… 107, 299
アミド加水分解酵素 ……… 205
アミノエトキシビニルグリシ
ン ………………………………… 121
アミノ基転移酵素（アミノトラ
ンスフェラーゼ）………… 185
アミノ酸 ………………………… 105
アミノ酸アシル tRNA シンセ
ターゼ ………………………… 224
アミノ酸の代謝 ………………… 21
アミンオキシダーゼ ……… 152
アメリカハッカクレン……………………………… 49, 296

アモルファ ‒4,11‒ ジエンシン
ターゼ …………………………… 70
アモルファジエン ……………… 70
アラニン …………………………… 24
アリイナーゼ ………… 112, 287
アリイナーゼ反応 …………… 287
アリールテトラリン ………… 47
アリイン ………… 112, 161, 288
アリシン ………………… 288, 292
アリチアミン ………………… 292
アリルイソチオシアネート…………………………………… 288

アルカロイド ……… 36, 81, 297
アルギニン ………………………… 22
アルキルシステインスルフォキ
シド類 ………………………… 287
アルキルジスルフィド …… 287
アルキルチオスルフィナート…………………………………… 287

アルクチイン …………………… 49
アルクチゲニン ………………… 49
アルテミシニン … 70, 254, 297
アルテミシン酸 ………………… 70
アルドン酸 ……………………… 264
アルファルファ ……… 230, 264
アルベド ………………………… 252
アレロケミカル ……………… 266

基礎から学ぶ植物代謝生化学

アレロパシー ………………… 266
アレロパシー活性 ……………… 70
アレンオキシドシクラーゼ…………………………………… 125

アレンオキシドシンターゼ…………………………………… 123

アンギュラー型 ………………… 43
アンジェリシン ………………… 43
アンズ …………………… 107, 299
安息香酸誘導体 ………………… 50
アントシアニジン ……………… 52
アントシアニン……………… 52, 226, 261, 280

アントシアニングリコシド ‒ ヒ
ドロキシベンゾイルトランス
フェラーゼ ………………… 185
アントシアニングリコシドカ
フェオイルトランスフェラー
ゼ ………………………………… 183
アントシアニン色素 ……… 285
アントシアニン類 …………… 253
アントラキノン類 …………… 295
暗反応 ……………………………… 31
アンフィンセンのドグマ … 131
アンモニア態窒素 ……………… 25
アンモニアリアーゼ → 脱アミノ酵素
アンモニウムイオン ………… 22

い
硫黄 ………………………………… 110
イオン結合 ……………………… 133
イオントラップ機構 ……… 248
イカリイン ……………………… 250
イカリソウ ……………………… 250
育種法 …………………………… 309
異性化酵素 ……………………… 218
イソアリイン ………………… 112
イソクエルシトリン ……… 249
イソコリスミ酸 ……………… 125
イソコリスミ酸シンターゼ…………………………………… 125

イソシャフトシド …………… 268
イソフラボノイド ……………… 55
イソフラボン …………………… 52
イソプレノイド ………………… 59
イソプレン骨格 ………………… 36
イソプレン則 …………………… 59
イソプレン単位重合度 ……… 65
イソペレチエリン …………… 251
イソペンテニル ADP ……… 118
イソペンテニル AMP ……… 118
イソペンテニル ATP ……… 118
イソペンテニルアデニン … 118
イソペンテニルトランスフェ
ラーゼ ………………………… 118
イソペンテニル二リン酸 …… 59
イソペンテニル二リン酸イソメ
ラーゼ ………………………… 218
イソメラーゼ → 異性化酵素
イソロイシン …………………… 23
一塩基多型 ……………………… 277
イチゴ …………………………… 285
一次機能 ………………………… 283
イチジク …………………… 43, 255
一次構造 ………………………… 132
一次代謝 …………………………… 18
一次代謝産物 …………………… 98

一次輸送 ………………… 237, 249
一電子移動 ……………………… 149
イチョウ ………………………… 273
一般塩基触媒 ………………… 139
一般酸触媒 ……………………… 139
遺伝子型 ………………………… 277
遺伝子共発現 ………………… 305
遺伝子共発現解析手法 …… 303
遺伝子組換え ………………… 305
遺伝子組換え技術 …………… 305
遺伝子組換え作物 …………… 308
遺伝子クラスター …………… 274
遺伝子ターゲッティング … 309
イヌサフラン …………… 91, 297
イネ ……………………… 56, 70, 276
いもち病菌 ………………… 56, 263
イラクサ ………………………… 299
蕁麻 ………………………………… 299
イランイラン …………………… 50
イリドイド ………………………… 68
イリノテカン ………………… 296
インドール ‒3‒ アセチルアスパ
ラギン酸 ……………………… 115
インドール ‒3‒ アセチルグル
コース ………………………… 115
インドール ‒3‒ アセチルグルタ
ミン酸 ………………………… 115
インドール ‒3‒ アセトアルドキ
シム……………………… 110, 115
インドール ‒3‒ アセトニトリ
ル ………………………………… 110
インドール ‒3‒ 酢酸 ……… 114
インドール ‒3‒ 酢酸メチルエス
テル……………………………… 114
インドール ‒3‒ ピルビン酸…………………………………… 115

インドールアルカロイド…………………………… 232, 255

インドールピルビン酸 …… 162
インドジャボク ………… 92, 293
インペラトリン ………………… 43うウアバイン ……………………… 252
ウエスタンコーンルートワー
ム ………………………………… 263
ウコギ科多年草 ………………… 74
ウコン ……………………… 57, 285
ウメ ………………………………… 107
ウラルカンゾウ ……………… 294
ウリ科 …………………………… 281
ウリジン二リン酸糖 … 98, 174
ウリジン三リン酸 ……………… 98
ウルシオール ………………… 299
ウルシ属 ………………………… 299
ウンベリフェロン ……………… 41

え腋芽 ………………………………… 114
液胞 ………………………………… 255
エクオール ………………………… 55
エスクリン ………………………… 43
エステル加水分解酵素（エステラーゼ） ……………………… 207
枝分かれ ………………………… 125
エチレン ………………………… 121
エトポシド ……………………… 296

エピカテキン …………………… 56
エピカテキンガロイルトランス
フェラーゼ ………………… 185
エピガロカテキン ……………… 56
エピガロカテキンガレート…………………………………… 295

エピメラーゼ ………………… 218
エフェドリン …………… 94, 294
エメチン …………………… 69, 91
エモジン ………………………… 295
エリスロン酸 ………………… 264
塩基性アミノ酸 ……………… 131
塩基配列決定技術 …………… 302
エンジュ …………………………… 54
エンテロジオール ……………… 47
エンテロラクトン ……………… 47
エンバク ………………… 267, 275

おオイゲノール……………… 45, 250, 280, 287

オイルボディー ………………… 29
黄芩（オウゴン） ……………… 54
オウレン ……… 88, 96, 250, 295
オーキシン ……………………… 114
オオバギ ………………………… 254
オオバナオケラ ………………… 70
オーム …………………………… 301
オーム科学 ……………………… 301
オオムギ ………………………… 267
オーラプテン …………………… 43
オーレウシジンシンターゼ…………………………………… 271

オーレオシジン ………………… 56
オーロン …………………… 56, 271
オーロンシンターゼ ……… 272
オカゼリ …………………………… 43
オキシゲナーゼ → 酸素添加酵
素
オキシダーゼ → 酸化酵素
オキシドスクアレンシクラー
ゼ ………………………………… 219
オキシドレダクターゼ → 酸化
還元酵素
オキシリピン …………… 29, 103
オキシリピン経路 …………… 104
オクタデカノイド経路 …… 103
オクトリカブト ………………… 95
オシメン …………………………… 67
オストール ………………………… 43
オタネニンジン ………………… 74
オットー・ヴァラッハ ……… 59
オパイン ………………………… 305
オフターゲット ……………… 312
オペロン ………………………… 274
オミックス解析 ……………… 301
オランダガラシ ……………… 110
オランダビユ …………………… 43
オリゴ糖 …………………………… 99
オリベトール酸 ………………… 77
オルニチン ………………………… 25
オルニチン回路 ………………… 25
オレオイル ACP ………………… 28
オレンジ油 ………………………… 68
オロバンキ ……………… 125, 268
温室育ち ………………………… 280

かカーサミン ………………………… 56

カーネーション ………… 51, 256
カーラクトン ………………… 127
カーラクトン酸 ……………… 127
カーラクトン酸メチル …… 127
塊茎 ………………………………… 250
芥子（ガイシ）………………… 110
外殖片 …………………………… 307
害虫 ………………………………… 263
ガイド RNA …………………… 311
解糖系 ……………………………… 18
外膜 …………………………………… 29
改良型サンガー法 …………… 302
カカオ ……………… 95, 252, 288
化学エネルギー ………………… 30
鍵と鍵穴モデル ……………… 130
カサランチン ………………… 253
加水分解型タンニン…………………………… 249, 250

加水分解酵素 ………………… 200
カスタステロン ……………… 122
カズレノン ………………………… 49
カダベリン ……………………… 152
カタラーゼ ……………… 158, 160
活性残基 ………………………… 130
活性制御 ………………………… 233
活性部位 ………………………… 130褐変 ………………………………… 155
カテキン …………… 56, 155, 290
カテコールオキシダーゼ … 155
カナマイシン ………………… 307
果皮 ………………………………… 251
カフェイン ……………………… 95,
181, 252, 272, 288, 294

カフェインシンターゼ …… 272
カプサイシン……… 94, 189, 288, 291, 295

花粉媒介者 ……………………… 261
カボス ……………………………… 43
カマレキシン ………………… 110
カメムシ ………………………… 263
可溶性酵素 ……………………… 135
花蕾 …………………………… 54, 251
ガラクチノール ……………… 101
カラシナ ………………………… 110
カラシ油配糖体 ……… 262, 288
カラスビシャク ………………… 94
ガラナ ……………………………… 96
カラバルマメ ………………… 293
カリフラワー ………………… 109
カルコン …………………………… 52
カルコンシンターゼ ……… 195
カルコンレダクターゼ …… 149
カルス …………………… 114, 307
カルテノイド系 ……………… 284
カルビン ‒ ベンソン回路 …… 31
カルボキシエステラーゼ … 208
ガロカテキン …………………… 56
カロテノイド … 119, 284, 291
カロテン類 ……………………… 284
カンアオイ ………………………… 45
環境適応 ………………………… 279
還元型 FADH2 ……………… 150
還元型グルタチオン ……… 160
還元型プラストキノール …… 30
還元型プラストシアニン …… 30

還元酵素 ………………………… 145
環状モノテルペン ……………… 68
管状要素 ………………………… 122
甘草（カンゾウ） ……………… 74
乾燥耐性 ………………………… 118
カンナビゲロール酸 ………… 79
カンナビジオール ……………… 79
カンナビノイド ………………… 77
カンファー ………………………… 68
カンプトテシン ………… 92, 296
カンフル …………………………… 68
カンペステロール ……… 74, 122
漢方医療 ………………………… 292
含硫化合物 ……………………… 110
カンレンボク …………… 92, 296

キュウリ ………………… 275, 288
強心 ………………………………… 294
強心配糖体 ………………………… 75
共生 ………………………………… 264
共通前駆体 ………………………… 61
杏仁（キョウニン）………… 107
共役ジエン ……………………… 283
共役反応 ………………………… 130
共有結合触媒 ………………… 139
極性アミノ酸 ………………… 131
去痰作用 ………………………… 294
キラル分子 ……………………… 131
キンギョソウ …… 56, 226, 271
菌根菌 …………………………… 264
近接効果 ………………………… 139

きく

偽遺伝子 ………………………… 177
器官脱離 ………………………… 121
キキョウ …………………… 74, 294
気孔 ………………………………… 118
キサンチン ………………………… 95
キサントアンゲロール …… 257
キサントキシン ……………… 119
キサントキシンデヒドロゲナー
ゼ ………………………………… 119
キサントシン …………………… 95
キサントトキシン ……………… 43
キサントフィル類 …………… 284
枳実（キジツ）…………………… 89
基質特異性 ……………………… 130
喜樹（キジュ）…………………… 92
寄生 ………………………………… 264
寄生雑草 ………………………… 265
寄生植物 ………………………… 268
寄生蜂 …………………………… 263
偽性アルカロイド ……………… 81
キナ ………………………………… 297
キナーゼ ………………………… 222
キナノキ属植物 ……………… 297
キニーネ …………………… 92, 297
キヌレニン ……………………… 115
機能性表示食品 ……………… 289
機能的可塑性 ………………… 273
機能分化 ………………………… 271
キノリジンアルカロイド … 152
キノリチジン …………………… 85
キノリチジンアルカロイド

グアイアコール ……………… 280
グアイアシルリグニン ……… 46
クエルシトリン ……………… 249
クエルセチン …………… 37, 54
クエン酸回路 …………………… 20
ククルビタシン ……… 281, 288
クサミズキ ………………………… 92
クスノキ …………………… 45, 68
クソニンジン …………… 70, 297
クチナシ ……………… 50, 69, 262
屈曲反応 ………………………… 114
グッタペルカノキ ……………… 77
クマリン …………………………… 40
クマル ……………………………… 40
クラーレノキ …………………… 88
クラスⅢ ‒PRX ………………… 160
クラスター ……………………… 274
グラミン ………………………… 267
クララ ……………………… 86, 251
グリオキシル酸回路 ………… 21
グリコアルカロイド生合成遺伝
子クラスター ……………… 276
グリコシダーゼ → 糖加水分解
酵素
グリコシルトランスフェラーゼ→ 糖転移酵素
グリシノエクレピン A …… 266
グリシン …………………………… 23
クリスチャン・アンフィンセ
ン ………………………………… 131
グリセオリン …………… 55, 77
グリセルアルデヒド 3‒ リン酸……………………………………… 86

キノン類 …………………………… 76
キハダ ……………… 88, 251, 295
揮発性有機化合物 …………… 103
逆変換経路 ……………………… 152
キャッサバ ……………………… 107
キャノーラ ………………………… 74
キャビティー ………………… 257
キャピラリー電気泳動型シーク
エンサー ……………………… 302
キャベツ ………………… 262, 288
求核アシル置換反応 ……… 142
求核カルボニル付加反応 … 141
求核触媒 ………………………… 139
求核置換反応 ………………… 140
吸器 ………………………………… 268
球根 ………………………………… 250
求電子付加反応 ……………… 140
休眠 ………………………………… 118…………………………

20, 31, 61

グリセロール …………………… 28
グリチルリチン ……… 288, 294
グリチルリチン酸 ……………… 74
グリチルレチン酸 ……………… 74
グリホサート …………… 24, 308
クルクミン ………………… 57, 285
クルクミンシンターゼ …… 197
グルコース ………………………… 18
グルコース 1‒ リン酸 ……… 20
グルコース 6‒ リン酸 ……… 20
グルコシノレート……………

107, 244, 262, 288

グルコシル化酵素遺伝子 … 281
グルコナスツルチイン …… 110
グルコバニリン ……………… 252
グルコブラシシン …………… 110
グルコラファニン …………… 109

索

引

319

索
引

グルタチオン ………………… 160
グルタミン ………………………… 22
グルタミン酸 …………………… 22
グルタミン酸ファミリーの生合
成 …………………………………… 22
クルミ …………………………… 266
クローブ ………………… 251, 287
クローン増殖 ………………… 307
クロガラシ ……………………… 110
クロクルミ ……………………… 266
クロモプラスト ……………… 257
クロロゲン酸 …… 51, 155, 290
クロロフィル系 ……………… 284
クワノン類 ……………………… 251

けケイ皮アルデヒド ……………… 39
ケイ皮酸 …………………………… 38
ケイ皮酸／モノリグノール経
路 …………………………………… 38
茎葉 ………………………………… 249
ケシ …………… 88, 255, 275, 293
ケジギタリス …………………… 75
血管内皮一酸化窒素合成酵素…………………………………… 290

結合型 ‒IAA …………………… 115
ゲニスチン ………………………… 55
ゲニステイン …… 55, 264, 291
ゲニポシド ………………………… 69
ゲノム解析 ……………………… 301
ゲノム編集 ……………………… 308
ケモタキソノミー ……………… 81
ゲラニイン ………………… 57, 249
ゲラニオール …………… 67, 255
ゲラニルカチオン ……………… 67
ゲラニル基 ………………… 77, 190
ゲラニルゲラニル基 ……… 190
ゲラニルゲラニル二リン酸……………………………… 61, 116

ゲラニル二リン酸 ……………… 61
下痢止め ………………………… 295
健胃 ………………………………… 295
芫花（ゲンカ）………………… 251
原核生物 ………………………… 274
原基 ………………………………… 114
ゲンクワニン ………………… 251
ゲンチアノース ……………… 102
ゲンチオピクロシド … 69, 295
ゲンノショウコ ………… 57, 249

こゴイトリン ……………………… 110
高エネルギーリン酸結合 … 222
紅花（コウカ）…………………… 56
光化学系Ⅰ ………………………… 30
光化学系Ⅱ ………………………… 30
抗がん剤 ………………………… 296
香気成分 ………………………… 286
抗菌性タンパク質 …………… 263
光合成 ……………………………… 29
光合成細菌 ………………………… 29
光呼吸 ……………………………… 33
抗腫瘍活性 ……………………… 296
合成酵素 ………………………… 221
酵素 ………………………………… 129
酵素基質複合体 ……………… 129

320

酵素生成物複合体 …………… 129
酵素の分類 ……………………… 135
酵素の立体構造 ……………… 131
酵素反応 ………………………… 129
酸素反応の分類 ……………… 137
交配 ………………………………… 309
交配育種法 ……………………… 308
厚朴 …………………………………… 49
光リン酸化 ………………………… 31
コエンザイム Q ……… 192, 257
コエンザイム Q10 …………… 76
コーヒーノキ …… 95, 252, 267
ゴーヤ …………………… 281, 288
ゴールデンライス …………… 308
コカイン …………………… 85, 293
コガネバナ ………………………… 54
コカノキ …………………… 85, 293
黒芥子（コクガイシ）……… 110
コクラウリン …………………… 87
呉茱萸（ゴシュユ）…………… 89
コショウ ………………………… 288
コスモス …………………………… 56
五炭糖 ……………………………… 21
コデイノンレダクターゼ … 149
コデイン ………………………… 294
五糖 ………………………………… 101
コナガ …………………………… 263
コニイン …………………… 95, 298
コニセイン ………………………… 95
コニフェリルアルコール …… 47
コピグメント …………………… 54
コブシ …………………………… 251
辛夷（シンイ）………………… 251
ゴボウ ……………………………… 49
牛蒡子 ……………………………… 49
ゴマ …………………………………… 49
ゴマ属 …………………………… 273
五味子（ゴミシ） ……………… 49
コムギ …………………………… 267
コラノキ …………………………… 96
コリアミルチン ……………… 299
コリスミ酸 ………………… 24, 125
コリスミン酸ムターゼ …… 221
コルヒチン ………………… 91, 297
コレオプシス ………………… 272
コレステロール ………………… 74
根寄生雑草 ……………………… 268
根寄生植物 ……………………… 265
根茎 ………………………………… 250
根圏 ………………………………… 264
根食虫 …………………………… 263
昆虫 …………………………………… 69
根頭がん腫病 ………………… 305
根頭がん腫病菌 ……………… 305
根皮 ………………………………… 251
コンフリー ……………………… 299
根粒 ………………………………… 264
根粒菌 …………………………… 264

さサイカチ ………………………… 252
サイトカイニン ………… 77, 118
サイトカイニンオキシダーゼ…………………………………… 118

サイトカイニン活性化酵素…………………………………… 118

基礎から学ぶ植物代謝生化学

栽培育種 ………………………… 277
栽培化 …………………………… 280
栽培種トマト ………………… 280
細胞内共生説 …………………… 29
細胞壁多糖 ………………………… 98
酢酸ベンジル …………………… 50
酢酸 ‒ マロン酸経路 …… 37, 39
サクラネチン …………… 56, 263
ザクロ ……………………… 87, 251
サッサフラス …………………… 45
サブユニット ………………… 134
サフロール ………………………… 45
サポニン …………… 74, 252, 294
莢 …………………………………… 252
サリシン ………………………… 300
サリチル酸 ……………… 122, 294
サリチル酸メチル …………… 263
サルベージ経路 ………………… 26
酸塩基触媒 ……………………… 138
酸塩基反応 ……………………… 131
酸解離定数 ……………………… 131
酸化型 FAD …………………… 149
酸化還元酵素 ………………… 145
酸化酵素 ………………………… 137
三次機能 ………………………… 283
三次構造 ………………… 132, 134
三者間相互作用 ……………… 263
サンショウ ……………………… 288
サンショオール ……………… 288
山梔子（サンシシ）…………… 69
酸性アミノ酸 ………………… 131
酸素添加酵素 ………………… 137
酸素発生複合体 ………………… 30
三炭糖 ……………………………… 18
サントニン ………………… 70, 297

しジアシルグリセロール ……… 29
シアナミド ……………………… 266
シアニジン ……………………… 285
シアニジン配糖体 …………… 250
シアノバクテリア ……………… 29
ジアリールヘプタノイド………………………………

39, 57ジアリルジスルフィド …… 288
ジアリルトリスルフィド … 292
ジェルビン ……………………… 298
ジオキシゲナーゼ …………… 167
色素成分 ………………………… 283
色素体 ……………………………… 26
ジギタリス ………… 75, 294, 299
ジギトキシン …………… 75, 294
シキミ ……………………………… 45
シキミ酸経路 …………………… 24
シクトキシン ………………… 299
シクロアルテノール ………… 72
シクロアルテノールシンター
ゼ ………………………………… 219
シクロパミン ………………… 298
ジゴキシン ………… 75, 294, 299
シコニン ………… 253, 258, 297
シザンドリン …………………… 49
シシウド …………………………… 43
脂質 ………………………………… 102
止瀉 ………………………………… 295
糸状菌 …………………………… 274

シス制御配列 ………………… 226
システイン ………………………… 23
システインプロテアーゼ … 205
シスト …………………………… 266
シスト線虫 ……………………… 266
ジスルフィド結合 …………… 133
次世代シークエンサー …… 302
自然変異遺伝子多型 ……… 276
シソ目 …………………………… 274
質量分析装置 ………………… 301
ジデオキシヌクレオチド … 302
ジテルペノイド ………………… 70
ジテルペノイド生合成遺伝子クラスター ……………………… 276
シトクロム 6 複合体 ……… 30
シトクロム P450 …………… 163
シトラール ……………… 251, 286
シトルリン ………………………… 25
シナカ …………………………… 297
シナマオウ ……………………… 294
シナモン …………… 39, 251, 287
シナヨモギ ……………………… 297
シナルビン ……………………… 110
シニクイチ ………………………… 87
シニグリン ……………………… 110
シネオール ……………………… 251
シネフリン ………………………… 88
ジヒドロアスパラガス酸 … 112
ジヒドロリポイルデヒドロゲ
ナーゼ …………………………… 21
ジヒドロリポイルトランスアセ
チラーゼ ………………………… 21
ジフェノールオキシダーゼ…………………………………… 155

ジフェノール酸化反応 …… 156
ジベレリン ……………………… 116
ジベンジルブタン ……………… 47
ジベンジルブチロラクトン……………………………………… 47

ジベンゾシクロオクタジエン
型 …………………………………… 47
脂肪酸 ……………………………… 27脂肪酸ジオキシゲナーゼ … 169脂肪酸シンターゼ ……………… 27脂肪酸の代謝 …………………… 27
脂肪酸ヒドロペルオキシドリ
アーゼ ………………………… 103
ジメチルアリル基 ……… 77, 190
ジメチルアリル二リン酸……………………………… 59, 118

ジャガイモ …… 75, 95, 276, 298
シャク ……………………………… 49
シャクヤク ………………………… 68
瀉下 ………………………………… 295
ジャスミン ………………………… 50
ジャスモン酸 … 103, 122, 230
ジャスモン酸イソロイシンシン
セターゼ ……………………… 125
ジャスモン酸メチル ……… 157
重合ポリフェノール ……… 290
シュート ………………………… 307
ジュグロン ……………………… 266
種子 ………………………………… 252
樹皮 ………………………………… 251
循環器への作用 ……………… 294
消炎 ………………………………… 294
ショウガ ………………… 286, 288
消化器系への作用 …………… 295

硝酸イオン ………………………… 25
硝酸イオン輸送体 …………… 243
硝酸還元酵素 …………………… 25
硝酸態窒素 ………………………… 25
樟脳 …………………………………… 68
上偏成長 ………………………… 121
小胞輸送 ………………………… 249
生薬 …………………………… 49, 292
触媒三残基 ……………………… 148
触媒四残基 ……………………… 149
植物ステロール類 …………… 290
植物組織培養技術 …………… 307
植物代謝生化学 ……………… 301
植物バイオテクノロジー … 301
植物ホルモン ………………… 114
植物ホルモンの輸送…………………………… 239, 245

助色団 ……………………………… 52
除草剤耐性植物 ……………… 308
シリンギルリグニン ………… 46
シロイヌナズナ…………………………… 226, 279

シロガラシ ……………………… 110
シロバナムシヨケギク …… 103
進化 ………………………………… 270
真核生物 ………………………… 274
ジンクフィンガー …………… 310
ジンクフィンガーヌクレアー
ゼ ………………………………… 310
神経系への作用 ……………… 293
ジンゲロール ………………… 291
人工ヌクレアーゼ …………… 310
真性アルカロイド ……………… 81
シンセターゼ ………………… 221
ジンセノシド …………………… 74
シンターゼ ……………………… 221
シンナムアルデヒド……………… 39, 251, 287, 295

シンナモイル CoA レダクター
ゼ …………………………………… 39
神農本草経 ……………………… 292
シンフィチン ………………… 299
針葉樹 ……………………………… 68

すスイカズラ ……………………… 250
スイセン属 ……………………… 298
水素結合 ………………………… 133
スウェルチアマリン … 69, 255
スクアレン ………………………… 66
スクアレンエポキシダーゼ 160
スクアレンシンターゼ …… 191
スクロース ………………………… 19
スコポラミン …………… 83, 250
スコポレチン …………… 43, 267
スズメガ ………………………… 262
スタキオース ………………… 101
スチグマステロール ………… 75
スチルベノイド ………… 39, 52
スチルベンシンターゼ …… 197
ステアリル ACP ………………… 28
ステビア …………………… 71, 288
ステビオシド …………… 71, 288
ステロイド ………………………… 74
ステロイド 5α‒ レダクターゼ…………………………………… 122

ステロイドアルカロイド …… 75

ステロイドグリコアルカロイ
ド ………………………… 231, 314
ストライガ ……… 125, 265, 268
ストリキニーネ ………… 92, 298
ストリクトシジン ……… 92, 245
ストリクトシジンシンセター
ゼ ………………………………… 231
ストリゴラクトン …… 125, 265
ストロファンツス …………… 252
ストロマ …………………………… 29
スパイス ………………………… 251
スパルテイン …………………… 86
スペルミジン …………… 83, 152
スペルミン ……………………… 152
スマートセル ………………… 255
スモーキートマト …………… 280
スルフェン酸 ………………… 112
スルフォラファン …… 109, 292
スレオニン ………………………… 23

せ生合成 ……………………… 14, 129
生合成遺伝子クラスター … 274
生合成酵素マシナリー …… 305
青酸配糖体 ……………… 105, 244
生成物 …………………………… 129
生態系ネットワーク ……… 268
整腸作用 ………………………… 295
生物間相互作用 ……………… 261
セイヨウアブラナ …………… 110
セイヨウカノコソウ ………… 95
セイヨウカラハナソウ …… 295
セイヨウシロヤナギ ……… 300
セイヨウスノキ ………………… 40
セイヨウトウキ ………………… 43
セイヨウトチノキ ……………… 43
セイロンニッケイ …………… 295
石榴皮（セキリュウヒ） … 251
セコイソラリシレジノール……………………………………… 47

セコロガニン …… 69, 232, 256
セサミノール ………………… 291
セサミン …………… 49, 273, 291
セスキテルペノイド ………… 69
セスキテルペン ……………… 254
セセリン …………………………… 43
絶対共生菌 ……………………… 264
セネシオニン …………… 83, 85
セミキノン型 FADH· ……… 150
ゼラニウム ………………… 51, 67
セリ科 …………………………… 273
セリン ……………………………… 23
セリンファミリーの生合成……………………………………… 23

セリンプロテアーゼ ……… 205
全寄生植物 ……………………… 268
全身獲得抵抗性 ……………… 123
選択マーカー ………………… 307
線虫 ………………………… 263, 266
セントラルドグマ …………… 301
センノシド A…………………… 295
センブリ …………………… 69, 255
腺鱗 ………………………………… 253

そ相互作用 ………………………… 261

草根木皮 ………………………… 292
相同組換え修復 ……………… 309
送粉者 …………………………… 261
疎水結合 ………………………… 133
疎水性アミノ酸 ……………… 131
疎水性相互作用 ……………… 133
祖先陸上植物 ………………… 265
ソバ …………………………………… 54
ソラニン …………… 95, 276, 298
ソラネシル二リン酸 ………… 76
ソラノエクレピン A ……… 266
ソラレン …………………………… 43

た
ターメリック ………………… 285
対イオン ………………………… 256
ダイオウ属 ……………………… 295
対向輸送体 ……………………… 240
ダイコン ………………………… 288
第三世代シークエンサー … 303
代謝 …………………………………… 14
代謝型 …………………………… 277
代謝ゲノムワイド関連解析

チオフェン ……………………… 112
地下茎 …………………………… 250
蓄積 ………………………………… 248
窒素固定 ………………………… 264
窒素 ‒ 炭素結合 ………………… 30
チドメグサ ………………………… 49
チャノキ …… 95, 252, 267, 294
チャボイナモリ ………………… 92
チャランチン ………………… 281
中心代謝 …………………………… 14
頂芽優勢 ………………………… 114
チョウジ …………… 45, 251, 287
チョウセンアサガオ ………… 83
チョウセンゴミシ ……………… 49
直鎖状プレニル中間体 ……… 65
チラコイド膜 …………………… 29
チラミン …………………………… 87
チリカブリダニ ………… 67, 263
地理的生育環境データ …… 277
チロシナーゼ ………… 155, 157
チロシン …………………… 24, 87
鎮咳 ………………………………… 294
陳皮（チンピ）…………………… 89…………………………………… 277

代謝多型 ………………………… 276
代謝の可塑性 ………………… 273
代謝の多様性 ………………… 276
代謝物量的形質座位解析 … 278
代謝分岐 ………………………… 271
ダイジン …………………………… 55
ダイズ ………………… 75, 77, 264
ダイゼイン ………… 55, 264, 291
タイプⅣ分泌系 ……………… 306
タイヘイヨウイチイ … 72, 296
他感作用 …………………… 70, 266
タキソール ………………………… 72
立ち聞き ………………………… 267
脱アミノ酵素 ………………… 210
脱水酵素 ………………………… 211
脱水素酵素 ……………………… 145
脱炭酸酵素 ……………………… 213
脱離酵素 ………………………… 210
脱離反応 ………………………… 142
タナ品種 ………………………… 280
タバコ ……………… 43, 230, 297
タバコガ ………………………… 262
タバコスズメガ ……………… 262
タマネギ ………………… 112, 288
ダリア ……………………………… 56
タルウマゴヤシ ……………… 232
単一置換機構 ………………… 202
炭化水素モノテルペン ……… 67
短鎖 CRISPR RNA…………… 311
単純インドールアルカロイド……………………………………… 93

単純拡散 ………………………… 248
炭素鎖長 …………………………… 65
炭素 ‒ 炭素結合 ………………… 30
炭素 ‒ 窒素結合 ………………… 26
タンニン …………… 57, 280, 291
タンニン活性 ………………… 249

ちチェリーローレル …………… 106
チオエステラーゼ …………… 208
チオール基 ……………………… 133

つ
通気組織 ………………………… 121
ツボクラリン …………………… 88
蕾 …………………………………… 251
ツルレイシ ……………………… 288てテアニン …………………………… 25
テアフラビン …………… 57, 157
低分子 RNA …………………… 233
ディル ……………………………… 46
デオキシムギネ酸シンターゼ…………………………………… 149

テオフィリン …………… 95, 294
テオブロミン ……… 26, 95, 288
デカノイルアセトアルデヒド…………………………………… 249

デカプレニル二リン酸 ……… 63
デカルボキシラーゼ → 脱炭素酵素
テトラテルペノイド … 66, 75
テトラヒドロカンナビノイド……………………………………… 37

テトラヒドロカンナビノール……………………………………… 79

テトロン酸 ……………………… 264
テバイン …………………………… 87
デヒドラターゼ → 脱水酵素
デヒドロキナ酸デヒドラター
ゼ ………………………………… 211
デヒドロゲナーゼ → 脱水素酵
素デュリン ………………………… 107
テルペニルカチオン ………… 67
テルペノイド ……… 36, 59, 67
テルペノイド生合成遺伝子クラスター ………………………… 275
テルペンシンターゼ … 65, 216
テルペン類 ……………………… 286
テレビン油 ………………………… 59
転移基 …………………………… 173
転移酵素 ………………………… 173
転写因子 ………………………… 226

索

引

321

索
引

転写因子の種間互換性 …… 230
転写制御 ………………………… 233
転写抑制因子 ………………… 230
テントウムシ ………………… 263
天然ゴム …………………………… 77
デンプン …………………………… 20
転流 ………………………………… 118と糖 ……………………………………… 98
糖加水分解酵素 ……………… 200
トウガラシ ………… 94, 288, 295
銅含有アミンオキシダーゼ…………………………………… 152

糖供与体 ………………………… 173
トウゲシバ ………………………… 87
統合オミックス ……………… 301
トウシキミ ………………………… 45
糖新生 ……………………………… 19
糖転移酵素 ……………………… 173
桃仁（トウニン） …………… 107
糖ヌクレオチド ……………… 173
トウモロコシ……………… 74, 226, 263, 275

トウリンドウ …………………… 69
毒 …………………………………… 297
ドクウツギ ……………………… 299
毒性 ………………………………… 297
ドクゼリ ………………………… 299
ドクダミ ………………………… 249
特定保健用食品 ……………… 289
ドクニンジン …………… 95, 298
トコフェロール類 ……………… 79
吐根（トコン）…………………… 69
土壌 ………………………………… 264
トチュウ …………………………… 77
特化代謝 …………………………… 14
ドパミン …………………………… 87
トマチン …………………… 95, 276
トマト …………… 254, 276, 280
屠 呦呦（ト ユウユウ）…… 297
トランスオミックス ……… 301
トランス活性型 RNA ……… 311
トランスクリプトーム解析…………………………………… 301

トランスフェラーゼ → 転移酵
素トランスポーター …………… 249
トリアシルグリセロール …… 29
トリエン脂肪酸 ……………… 123
トリオース ………………………… 18
トリカフェオイルキナ酸 … 290
トリカブト ………………………… 71
ドリコール ………………………… 77
ドリコールリン酸糖 ……… 173
トリシン …………………………… 46
トリテルペノイド ……………… 72
トリテルペノイドサポニン…………………………………… 232

トリテルペノイドサポニン類……………………………………… 74

トリテルペン環化酵素 …… 219
トリテルペンサポニン類 … 294
トリテルペン代謝物 ……… 281
トリテルペン類 ………………… 73
トリネコ …………………………… 43
トリプタミン …………… 92, 256322

トリプトファン ………………… 24
トリプトファンアミノトランス
フェラーゼ ………… 115, 189
トリプトファンデカルボキシ
ラーゼ ………………………… 231
トレハロース …………………… 99
トレハロース 6‒ リン酸 … 101
トロパ酸 …………………………… 85
トロパン …………………………… 82
トロパンアルカロイド…………………………… 152, 293

トロピノン ………………………… 82
トロピノンレダクターゼ … 148
トロピン …………………………… 82

なナイアソール …………………… 50
内膜 …………………………………… 29
ナツメグ …………………… 46, 295
ナデシコ科 ……………………… 261
ナミハダニ ……………………… 263
ナヨクサフジ ………………… 266
ナリルチン ……………………… 281
ナリンゲニンカルコン …… 285
ナリンジン ……………………… 281にニガウリ ………………………… 288
ニクズク ………………………… 295
ニコチン …………… 85, 262, 297
ニコチンアミドアデニンジヌク
レオチド ………………… 19, 145
ニコチンアミドアデニンジヌク
レオチドリン酸 ……… 18, 145
ニコチン酸 ………………………… 82
ニコチン中毒 ………………… 297
二酸化炭素固定 ………………… 31
二次機能 ………………………… 283
二次構造 ………………… 132, 134
二次代謝 …………………… 34, 279
二次代謝産物の輸送 ……… 240
二重置換機構 ………………… 202
二次輸送 ………………………… 249
ニセアカシア ………………… 267
二対立遺伝子 ………………… 312
ニチニチソウ……………… 92, 230, 253, 296

ニッカーゼ ……………………… 313
ニッケイ（肉桂） ……… 39, 251
二電子移動 ……………………… 149
ニムフェオール ……………… 255
乳液 ………………………………… 255
乳管 ………………………………… 255
尿素回路 …………………………… 25
二リン酸 …………………………… 61
ニンニク ………… 112, 161, 287

ぬヌクレアーゼ ………………… 208
ヌルデ …………………………… 257

ね
根 …………………………… 250, 264
ネオスチグミン ………………… 93
ネオリグナン …………………… 49
ネギ ………………………………… 287

基礎から学ぶ植物代謝生化学

ネクターガイド ………………… 54
ネリル二リン酸 ………………… 65のノナプレニル二リン酸 ……… 76
ノルコクラウリン ……………… 87
ノルリグナン …………………… 49

はパースニップ …………………… 43
パーティクルガン法 ……… 306
パーティクルボンバードメント
法 ………………………………… 306
ハーブ …………………………… 254
バイアレリック ……………… 312
バイアレリック変異 ……… 312
バイカリン ………………………… 54
バイカレイン …………………… 54
ハイグロマイシン …………… 307
バイケイソウ ………………… 298
配糖体 ……………………………… 98
配糖体加水分解酵素 ……… 204
胚乳 ………………………………… 308
白芥子（ハクガイシ）……… 110
パクリタキセル ……………… , 72
パクロブトラゾール ……… 118
ハシリドコロ …… 83, 250, 293
バジル ……………………………… 45
パセリ ……………………………… 46
ハダニ ……………………………… 67
発芽 ………………………………… 116
八角 …………………………………… 45
発現制御 ………………………… 233
花 …………………………………… 250
ハナトリカブト ………………… 95
バナナ …………………………… 287
花の色 …………………………… 248
ハナビシソウ ………………… 151
バニラ ……………… 50, 252, 287
バニリン …………… 50, 252, 287
バニリンアミノトランスフェ
ラーゼ ………………………… 189
パパイン ………………………… 205
ハマナス ………………………… 250
ハマボウフウ …………………… 43
バラ ……………………… 51, 67, 253
パラゴムノキ …………… 77, 255
バリン ……………………………… 24
半寄生植物 ……………………… 268
反応特異性 ……………………… 130

ひヒエンソウ ……………………… 250
ビオラキサンチン …………… 119
光エネルギー …………………… 30
光吸収 ……………………………… 33
光屈性 …………………………… 114
光発芽種子 ……………………… 116
非環式モノテルペン ………… 67
ヒガンバナ ……………………… 250
ピクテ・スペングラー反応……………………………………… 87

ヒスタミン ……………………… 299
ヒスチジン ………………………… 22
ヒスピドール ………………… 272
非相同末端結合修復 ……… 309

ビタミン E ………………… 79, 257
ビタミン K1 ……………………… 79
ビデンス ………………………… 272
ヒドリド転位 …………………… 65
ヒドロペルオキシ基 ……… 169
ヒドロラーゼ → 加水分解酵素
ヒナギク ………………………… 274
ピネン ……………………………… 68
ヒノキ ……………………………… 50
ピノシルビン …………………… 52
ピノ・ノワール品種 ……… 280
非ヘム型ペルオキシダーゼ…………………………………… 160

ピペリジン ………………………… 85
ピペリン ………………… 288, 291
ヒマラヤハッカクレン ……… 49
非メバロン酸 ………………… 116
非メバロン酸経路 ……………… 60
ビャクシ …………………………… 43
ビャクダン ……………………… 268
病害虫 …………………………… 262
表皮細胞 ………………………… 253
ヒヨコマメ ……………………… 266
ヒヨス ……………………………… 83
ヒヨスチアミン …… 82, 83, 250
ピラノクマリン ………………… 43
ピラン環 …………………………… 43
ピリドキサールリン酸 …… 186
ピリドキサミンリン酸 …… 186
ピリミジン塩基 ………………… 26
ヒルガオ科の植物 …………… 254
ピルビン酸 ………………… 21, 61
ピルビン酸デヒドロゲナーゼ……………………………………… 21

ピルビン酸デヒドロゲナーゼ複合体………………………………… 21
ピレスリンⅠ ………………… 103
ヒレハリソウ ………………… 299
ピロカルピン …………………… 94
ピロリジジン …………………… 82
ピロリジン ………………………… 82
ビワ ………………………………… 107
琵琶葉（ビワヨウ）………… 107
ビンクリスチン … 92, 255, 296
ビンブラスチン … 92, 255, 296

ふファイトアレキシン……………………… 50, 262, 276

ファイトエストロゲン ……… 47
ファイトカサン ……………… 263
ファイトケミカル …………… 289
ファゼイン酸 ………………… 121
ファルカリンジオール …… 299
ファルネシル基 ……………… 190
ファルネシル二リン酸 ……… 61
ファルネセン …………… 69, 262
ファンデルワールス力 …… 133
フィゾスチグミン ……… 93, 293
フィチル基 ………………………… 79
フィチル二リン酸 ……………… 79
フィトエン ………………………… 66
フィトエンシンターゼ…………………………… 191, 308

フィトエンデサチュラーゼ…………………………… 160, 308

フィトクロムタンパク質 … 116

フィロキノン …………………… 79
フウトウカズラ ………………… 49
風媒 ………………………………… 261
フウロソウ ………………………… 67
フェニルアセトアルデヒド……………………………………… 51

フェニルアラニン……………………… 24, 125, 287

フェニルアラニンアンモニアリ
アーゼ …………………… 38, 210
フェニルアラニン／チロシンア
ンモニアリアーゼ ………… 38
フェニル基 ………………………… 36
フェニルプロパノイド ……… 36
フェニルプロペン ……………… 45
フェニルプロペン系化合物…………………………………… 250

フェネチルアミン類 ………… 88
フェネチルイソキノリンアルカ
ロイド …………………………… 88
フェノール酸 …………………… 51
フェノール性ヒドロキシ基…………………………………… 290

フェノール配糖体 …………… 250
フェノラーゼ ………………… 155
プエラリン ………………………… 55
フェリパンキ ………………… 268
フェルラ酸 ………………………… 50
フェレドキシン ………………… 26
フェレドキシン ‒NADP+ レダク
ターゼ …………………………… 26
フェレドキシン結合型 NADPH
還元酵素 ………………………… 30
フォールディング …………… 131
複環式モノテルペン ………… 68
附子（ブシ）……………………… 95
フジモドキ ……………………… 251
プソイドアルカロイド………………………………

81, 94

ブチリル ACP …………………… 28
フック …………………………… 121
不定芽 …………………………… 114
不定根 …………………………… 114
ブドウ …… 274, 275, 280, 285
プトレシン …………… 82, 83, 152
腐肉臭 …………………………… 262
フペルジン A……………………… 87
フムロン ………………………… 254
ブラシナゾール ……………… 122
ブラシノステロイド ……… 122
ブラシノライド ……………… 122
プラスチド ………………… 26, 257
プラストキノン ………… 30, 257
プラストシアニン ……………… 30
プラチコジン …………………… 74
プラチコジン D ……………… 294
ブラックチェリー …………… 106
フラノクマリン ………… 43, 252
フラバノン ………………………… 52
フラバン 3‒ オール …………… 56
フラビリウムイオン ……… 285
フラビンアデニンジヌクレオチ
ド …………………………………… 20
フラビン含有モノオキシゲナー
ゼ ………………………… 150, 160
フラベド ………………………… 252
フラボノイド… 39, 52, 285, 290
フラボノイド生合成系…………………………………… 226

フラボノール …………………… 52
フラボノール配糖体 ……… 250
フラボン …………………………… 52
フラボンシンターゼ ……… 273
フラン ……………………………… 47
フラン環 …………………………… 43
プランテオース ……………… 102
プリン塩基 ………………………… 26
フルクトース …………………… 20
プルナシン ……………………… 106
フルログルシノール ……… 254
プレニル化 ………………………… 43
プレニル化クマリン ………… 43
プレニル基 ……………………… 190
プレニル基転移酵素（プレニル
トランスフェラーゼ）……………………………… 61, 190

プレニル二リン酸シンターゼ…………………………………… 193

プレニル二リン酸の生合成……………………………………… 61

プレフェン酸アミノトランス
フェラーゼ ………………… 189
フレンチ・マリーゴールド…………………………………… 112

プロアントシアニジン……………………………… 57, 226

プロゴイトリン ……………… 110

ブロッコリー ………… 109, 288
プロテアーゼ → アミド加水分
解酵素
プロテアソーム ………………… 25
プロテオーム解析 …………… 301
プロトアルカロイド ………… 81
プロトスペーサー隣接モチー
フ ………………………………… 311
プロトン共輸送体 …………… 249
プロトン対向輸送体 ……… 249
プロトンポンプ ……………… 256
フロバフェン ………………… 228
プロパンチアール ‒ オキシド…………………………………… 288

プロパンチアールスルホキシ
ド ………………………………… 112
プロピイン ……………………… 112
プロピル基 ………………………… 36
フロフラン ………………………… 47
プロヘキサジオンカルシウム…………………………………… 118

プロポリス ……………………… 255
プロメライン ………………… 205
プロリン …………………………… 22
分化全能性 ……………………… 307
分岐進化 ………………………… 271
分子育種 ………………………… 308
分子間力 ………………………… 133
分子シャペロン ……………… 134
分泌型酵素 ……………………… 136
分泌小胞 ………………………… 249
分類 …………………………………… 18
分類概説 …………………………… 36

へ
ヘアリーベッチ ……………… 266
平行進化 ………………………… 272
ペオニジン ……………………… 285
ペオニフロリン ………………… 68
ヘキサプレニル二リン酸 …… 63

ベタニン ………………………… 285
ベタレイン ……………………… 261
ペチュニア ………………… 50, 226
ヘテロダイマー ……………… 238
ヘテロデンドリン …………… 107
ベニバナ …………………………… 56
ペプチダーゼ ………………… 205
ペプチド結合 ………………… 133
ヘミテルペノイド ……………… 65
ヘムペルオキシダーゼ …… 160
ベラドンナ …………… 43, 83, 293
ペルオキシダーゼ …………… 157
ベルガモチン …………… 43, 258
ベルバスコース ……………… 101
ベルベリン………… 88, 96, 250, 256, 295

ベルベリン架橋 ……………… 151
ペレチエリン …………… 87, 251
ベンザキソジノン …………… 275
ベンジルイソキノリンアルカロ
イド………………………………… 87
ベンズアルデヒド ……… 50, 287
ベンゼノイド香気成分 ……… 50
ベンゾピラン …………………… 40
ペンタガロイルグルコース…………………………………… 295

ペントース ………………………… 21
ペントースリン酸経路 ……… 21
便秘薬 …………………………… 295

ほ
補因子 …………………………… 135
防御系二次代謝産物 ……… 261
防御物質 ………………………… 261
芳香族アミノ酸 ……………… 131
芳香族アミノ酸ファミリーの生
合成………………………………… 24
芳香族化合物 …………………… 38
放射線育種 ……………………… 309
放線菌 …………………………… 274
ホウレンソウ ………………… 285
ホースラディッシュ ……… 110
ホオノキ …………………………… 49
補欠分子属 ……………………… 135
補酵素 …………………………… 135
捕食寄生者 ……………………… 263
捕食者 …………………………… 263
補助色素 …………………………… 54
ホスファターゼ ……………… 208
ホスホエノールピルビン酸カル
ボキシラーゼ ………………… 33
ホスホリパーゼ ……………… 208
没食子酸 …………………………… 56
ホップ …………………… 254, 295
ポドフィロトキシン … 49, 296
ホミカ …………………………… 298
ホモゲンチジン酸プレニル化酵
素 ………………………………… 194
ホモスペルミジン ……………… 83
ホモダイマー ………………… 238
ポリアミンオキシダーゼ … 152
ポリイソプレノイド ………… 76
ポリケチド ………………………… 37
ポリケチド合成酵素（ポリケチ
ドシンターゼ） …………… 195
ポリフェノール ………… 36, 155

ポリフェノールオキシダーゼ…………………………………… 155

ポリプレノール ………………… 77
ポリメラーゼ連鎖反応 …… 302
ホルデニン ……………………… 267
ポルフィリン …………………… 25
ホロ酵素 ………………………… 135

まマイクロホモロジー依存性末端
結合……………………………… 309
マオウ属 …………………………… 94
膜貫通領域 ……………………… 237
膜結合型酵素 ………………… 136
膜透過 …………………………… 248
マグノロール …………………… 49
膜輸送体 ………………………… 249
マタタビ …………………………… 95
マチン ……………………… 92, 298
マツ …………………………………… 68
松脂 …………………………………… 70
マテチャノキ …………………… 96
マトリン …………………………… 86
マロニル ACP …………………… 27
マロニル CoA …………………… 27
マンデロニトリル …………… 107

みミトコンドリア ……………… 257
みどりの香り ………………… 103
ミブヨモギ ………………… 70, 297
ミリスチシン …………………… 46
ミント …………………………… 286

む
無機窒素 …………………………… 25
ムラサキ ………… 253, 258, 297
ムラサキイモ ………………… 285
ムラサキキャベツ …………… 285

め
明反応 ……………………………… 30
メスカリン ………………………… 89
メタボローム解析 …………… 301
メタボロミクス基盤分子育種…………………………………… 280

メタロプロテアーゼ ……… 205
メチイン ………………………… 112
メチオニン ………………………… 23
メチル化 ………………………… 179
メチル基転移酵素（メチルトラ
ンスフェラーゼ）………… 179
メディカゴ ……………………… 272
メトキシ基 ………………………… 40
メバロン酸経路 ………………… 60
メルカプトエタノール …… 131
メロテルペノイド ……… 66, 77
メロン …………………………… 287

もモクレン属 ……………………… 273
モザイク性 ……………………… 312
モノテルペノイド ……… 67, 250
モノテルペノイドイソキノリン
アルカロイド ………………… 91

索

引

323

索
引

モノテルペノイドインドールア
ルカロイド …………………… 91
モノフェノールオキシゲナーゼ

ユビキノン → コエンザイム Q
ユリノキ …………………………… 43…………………………………… 155

モノフェノール酸素添加反応…………………………………… 156

モノリグノール ………………… 38
モミラクトン …… 70, 263, 276
モモ ………………………………… 106
モモルディシン ……………… 281
モルシン ………………………… 251
モルヒネ …………… 88, 255, 293
モロコシ ………………………… 107
モンシロチョウ ……………… 263

や薬用部位 ………………………… 248
ヤセイカンラン ……………… 109
野生種トマト ………………… 280
ヤボランジ ………………………… 94
ヤマグワ ………………………… 251
ヤマトリカブト ……………… 298
ヤン回路 ………………………… 121

ゆ
誘導全身抵抗性 ……………… 122
誘導適合 ………………………… 130
ユズ …………………………………… 43
油腺 ………………………………… 252
輸送 ………………………………… 248
輸送体 …………………………… 236
ユビキチン /26S プロテアソー
ム依存性分解 ……………… 234

324

よ葉身 ………………………………… 122
葉緑体 ……………………………… 29
四次構造 ………………… 132, 134
ヨトウガ ………………………… 263
ヨモギ …………………………… 250
ヨロイグサ ………………………… 43
四糖 ………………………………… 101らライマメ …………… 67, 107, 263
ライムギ ………………………… 267
ラクトン化 ………………………… 40
ラセマーゼ ……………………… 218
ラセミ体 ………………………… 140
ラッカーゼ ……………………… 155
ラノステロール ………………… 73
ラノリン …………………………… 72
ラフィノース ………………… 101
ラフィノースファミリーオリゴ
糖 ………………………………… 101
ラフレシア ……………… 262, 268
ラベンダー ………………………… 41
ラミナジョイント …………… 122
ラムノーストランスフェラー
ゼ ………………………………… 281

りリアーゼ → 脱離酵素
リガーゼ ………………………… 221

基礎から学ぶ植物代謝生化学

リグナン …………………… 47, 155
リグニン …………………………… 46
リコピン ………………… 284, 291
リコペン …………………………… 75
リコリン ………………… 250, 298
リジン ……………………… 23, 85
離性分泌組織 ………………… 257
立体反転型 ……………… 174, 202
立体保持型 ……………… 174, 202
リッチオニジン A …………… 257
リナマリン ……………………… 107
リナリルカチオン ……………… 67
リナロール ……… 250, 262, 286
リニア型 …………………………… 43
利尿 ………………………………… 294
リノール酸 ………………… 28, 169
リパーゼ …………………… 29, 207
リフォリン ………………………… 87
リブロース 1,5‒ ビスリン酸……………………………… 32, 214

リブロース ‒1,5‒ ビスリン酸カ
ルボキシラーゼ ……… 31, 214
リポキシゲナーゼ …… 123, 169
リモネン …………………… 68, 252
竜胆（リュウタン）…………… 69
リンゴ …………………………… 287
リンゴ酸シナポイルトランス
フェラーゼ ………………… 185
リンゴプロシアニジン …… 291
リン酸化 ………………………… 233
リン酸化酵素 ………………… 222
リン酸無水物結合 …………… 222
リンドウ ………………………… 102
リンドウ属 ……………………… 295

る
ルチン …………………………… 285
ルテイン ………………… 284, 291
ルテオリン ……………………… 264
ルパニン …………………………… 86
ルビスコ …………………… 31, 214
ルピニン …………………………… 86
ルピンアルカロイド ………… 86
ルプリン ………………………… 254

れレオポルト・ルジチカ ……… 59
レスベラトロール ……… 52, 197
レセルピン ………………… 92, 293
レダクターゼ → 還元酵素
レタス …………………………… 255
レチクリン ………………………… 87
レチナール ……………………… 284
レトロポジション …………… 273
レモングラス ………………… 286

ろロイシン …………………………… 24
ロガニン ………………………… 245
ロジン ……………………………… 70
ロタウストラリン …………… 107
ロベリン …………………… 86, 87

わ
ワサビ …………………… 110, 288
ワットルタンニン ……………… 57