医 務 室 よ り

あなたの疲れの原因は？ ー 疲労の正体を見極めてみませんか？
疲労回復のメカニズムをよく知れば効果的な回復方法が見えてきます。疲労は大きく３つに分けるこ▶疲労回復の5つの方法とができます。

運動姿勢

1. 肉体的疲労

筋肉に負担をかけすぎないようにするた

肉体的疲労の主な原因は、筋肉を動か気な身体を作るのに役立ちめに正しい姿勢を心掛けましょう。

すためのエネルギーの不足と、疲労物質ます。
散歩はリフレッシュにも最適です。

休養(乳酸)の蓄積です。
同じ姿勢を続けるなど季刊広報誌

適度な運動は疲れにくい元

一部の筋肉が緊張を続けていればそこに乳酸がたまり、お風呂に入ると浮力・食事

確実に筋肉の働きは悪くなります。
さらに筋肉は適度に水力・水温の働きで１日３食、特に朝食・昼食は動かさないと萎縮し、どんどん弱くなっていきます。
動かな

筋肉が緩んで血液循いことが最も疲れやすい身体を作ってしまうのです。

しっかり食べること。朝環が良くなるとともに、神経の緊張も心地食・昼食を軽くするとミネ

2．精神的疲労

良くほぐしてくれます。
またマッサージもラル・ビタミン類などが効果的です。

不足しがちになります。夕食をたくさん精神的疲労は、人間関係や悩み事などのストレスを原因とする心の疲れです。

3．神経的疲労

食べると、睡眠中に胃腸が休まらず翌朝

睡眠♪
空
秋
な☆
いさわやか
祝
おの寿
長てめ込を謝感

秋

No.76号

2021年10月発行まで負担がかかります。

睡眠をとることによって脳や身体が休まる

神経的疲労は、デスクワークなどで視神経や脳が緊張した状態が続くことによって起こる頭の疲れです。

疲れはこじれる前にスッキリ解消しておくことが大切！
そのためには姿勢、休養、睡眠、運動、食事の5つの方法からアプローチしていく必要があります。

とともに成長ホルモンが分泌されて細胞が活発になります。また、食べ物が消化吸収されて栄養が蓄えられます。
明日の活力になるエネルギーが作られる大切な時間です。

今度の休日はゴロ寝するより、効果的な『積極的疲労回復の日』にしてみませんか？

スウィート・ハート・ホーム 看護師 中山雅代
スウィート・ハート・ホーム 看護師 中山雅代

SweetCafe

開催予定日

10月27日（水）・11月24日（水） 各日14:00〜15：00開催● 村岡淑世様・・・・・・・・木製メモスタンド・木製パズル社 会 福 祉 法人。
だきます
せていたわ使。に大切ました
うございありがとMap

TSUTAYA●

マルニ●〒780-8061 高知市朝倉甲64番地1
TEL：088-840-7100（代）/ FAX：088-840-7480（代）
http://www.thc.or.jp/
事業所一覧

・特別養護老人ホーム スウィート・ハート・ホーム ・小規模多機能型居宅介護事業所 サイタ・デイサービスセンター サムフォット・デイサービスセンター サイタ
・居宅介護支援事業所 ポム・ショートステイセンター サイタにんよー
け負
わしも！
るぜよ！
踊に元気寿し一貫 ●道路

フジグラン
●

土佐●

山茶
至能

●

土佐整形外科サイタ

高知トヨタ

スウィートハート
デンタルクリニック●

大崎眼科

ザ・ハート・クラブ●● とさでんバス・針木線、土佐道路経由・天王ニュータウン行き、「南横町」停留所付近、土佐整形外科の対面にサイタ● サイタから南へ徒歩３分でザ・ハート・クラブ

・各事業所の行事等の報告
・夏祭り特集2021
・おしらせ
・管理栄養士より「なすの和風そぼろ丼」
・小学生ボランティア
・研修報告
・医務室より「あなたの疲れの原因は？」・寄附のお礼スウィート・ハート・ホーム

小規模サイタ「ありがとうの敬老会☆」「蓮見学へレッツゴー！」

9月15日(水)に各フロアで敬老会を行いまし土佐市の蓮池公園までドライブに行って来また。米寿・卒寿・白寿・百寿の方にはメダルとした。今年も大きな蓮の花が池一面に咲いて記念品をプレゼント！職員の歌や長寿音頭、また来年 ！
ねう
来よ

おり、美しさに思わず見とれてしまいました！蓮

むしの声の演奏などで盛り上がり、笑顔のの花言葉を調べてみると「清らかな心」でし花がいっぱい咲きました。

すてきな歌声！

た。素敵ですね♪♪
もとって い!!
れきお祝い
ありがとう

お天気も最高によかったぞねに一緒 せんか？
ま踊りサムフォット

け♪はっよいよい

デイ・ショートステイサイタ「最高！の敬老会」「食と舞で敬老のお祝いを！」9月10日（金）と11日（土）に敬老会を行いま敬老のお祝いということで、とても豪華な祝い膳が！

した。舞台で職員が踊ると皆様が一緒になっ皆さん食べきれない程で大満足♪て踊ってくださり、マジックショーでは拍手や祝いの舞 と曲に合わせて踊って頂きました。

ご利用者と職員御ひねりも飛び交いました。

！
ポーズ、イハが笑顔で楽しめた最高のとても楽しい敬老会になりました！にと自然なりますねる
踊 顔に笑敬老会になりました。に本当 しいねぇ
いおお祝い膳
おいしい！
ドキドキする！

2

これは盛り上がる！

3ふくし就職フェアに参加してきました！
今年の夏、県内最大級の就職フェアが高知市文化プラザかるぽーとで開小学生ボランティア☆

催され、当法人も参加してきました。
今回のふくし就職フェアはWEB面談と旭小学校の生徒二人が対面面談とがあり、かるぽーとでは感染対策を行ったうえで対面での面談を小規模サイタの夏祭りの看実施しました。
当日は思った以上に来場者が多く、たくさんの方に当法人の魅板づくりボランティアに来て力等についてお話しすることができ、とても有意義な時間となりました。

たなか なゆ田中七夕さん（小6）

ひらい みの平井美暖さん（小6）

くれました。夏休みを利用して、4日間かけて模造紙4枚分（タテ

この就職フェアを機に、さっそく、見学に来ていただいた方や連絡を頂いた

1.5m ヨコ2.2m）に今年の夏、話題になった高知を舞台にした『竜と方もいらっしゃいます。
当法人を知って頂き、興味を持っていただいたことは本そばかすの姫』を描いてくれました。
最初は、今まで描いたことのな当にうれしく思います！

い看板サイズの大きな紙に描くことに頭を悩ませておりましたが、
ア

これからも慢心せず、関わる全ての方の 一隅を照らす ことができるようクリル絵の具を使ったり、チョークを使って影をつけてみたりするな

努めて参りたいと思います。

ど、細かいところまで工夫して、とても目を引く素晴らしい作品に仕上がりました。
お二人の親御さんからは「よい体験をさせていただき、ありがとうございました。」との声をいただきました。暑い中、ボランティア活の管理栄養士
ニューおすすめメ

動、本当にありがとうございました。現在はスウィート・ハート・ホー

なすの和風そぼろ丼

ムの建物の玄関に入ってすぐのところに展示しております。
お立ち寄りの際にはぜひ見てみて下さい！

「秋なすは嫁に食わすな」という言い伝えがあります。
これは、「秋のなすはアクが強く体を冷やすので良くない」とお嫁さんを案じて生まれた言葉と言われていますが、9〜10月に実るなすは夏のなすよりもやわらかく、みずみずしい美味しさが特徴です。
なすは、水分が多くカリウムなどのミネラル、ビタミンB群、食物繊維などが含まれますが、あまり成分的には多くありません。
しかし、なすの皮にはポリフェノールが含まれています。紫色の色
素ナスニンは抗酸化作用が強いので、皮ははがずに食べるのがおすすめです。
また、眼精疲労回復や動脈硬化予防に効果的でナスでおいしい秋善!!
高血圧を改す。
なすに含まれる神経伝達物質のひとつ「コリンエステル」には、高血圧の改善効果があることが確認され、高知のなすが機能性表示食品として登録されました。

Q. コリンエステルはなすのどの部分に多く含ま材料（1人分）

A● ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g● 豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・100g● なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本● 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個● パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個● めんつゆ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2● カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1● すりおろしニンニク・・・・小さじ1● サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1● 温泉卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個● ねぎ（小口切り）・・・・・・・・・・適量（1人当たり）
エネルギー：705kcal／たんぱく質：33.8g
脂質：27.4g／塩分：3.3g

れているの？
Ａ. なすのどの部位にも均一に含まれています。
Q. 血圧が低い人が食べても大丈夫なの？
Ａ. コリンエステルは血圧が高めの方に作用し、人体に吸収されないので、低い方が食べても大丈夫です。
Ｑ. おススメの調理方法は？
Ａ. コリンエステルは熱に強いので、レンジでチンしたり素揚げしたりするのがおすすめです。
生のなすの切り口を水にさらすとコリンエステルが流れ出るので注意が必要です。切ったらすぐに加熱調理するとよいでしょう。

作 り 方
1㎝角に
① なすはヘタを切り落とし、切る。玉ねぎはみじん切り、パプリ
カは種をとって１㎝角に切る。
② 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、なすと玉ねぎ、豚ひき肉を入れて炒める。

Ｑ. おススメの保存方法は？
ため、切らずにそのまま加熱（レンジでチン）した後、カットして冷凍庫で保存するのがおすすめです。

8月18日(水)、火災が発生した場合を想定した消防訓練を実施しました。
職員には事前に訓練開始時間や火元を伝えず、警報ベルの音で訓練がスタートしました。
訓練では受信機での火災発生場所の確認や、現地確認要請、初期消火、火災発生を伝える館内放送、消防署からの返電への対応、ご利用者の避難誘導、避難状況の報告などを職員同士が声を掛け合いながら行いました。
訓練後には良かった点や反省点などについて意見交換を行い、水消火器を使った練習も行いました。
今後も職員の防火・防災に対する意識を高めるため、繰り返し訓練を行っていきたいと思います。

■ リスクマネジメント研修③ 豚ひき肉がそぼろ状になり、火が通ってきたら、パプリカとAを加え

令和3年度介護報酬改定により、「安全対策体制加算」が新設されました。
これに伴い、リスクマネジメントの外部て中火で炒めあわせる。豚ひき肉研修を受講した担当者の配置を義務付られ、安全対策の措置を適切に実施することが求められることになりましに火が通り、味がなじんだら火を止める。

Ａ. 生のまま保存するとコリンエステルが減少する■ 消防訓練④ 器にご飯をよそい、③と温泉卵を盛りつけ、ねぎを散らして出来上がり。

スウィート・ハート・ホーム 管理栄養士 明神麻由美

た。
当法人でも、3名の職員がリスクマネジメント研修を受講しました。
この研修は、介護現場における事故の内容、発生防止の取り組み、発生時の対応、施設のマネジメント等、介護事故予防の理解や組織内での安全対策推進の仕方を学び、安全対策担当者として必要な資質を身に付けることを目的としています。研修会で学んだことを日頃から意識していくことで、起こりうる事故の可能性や特徴を把握し、事故軽減に繋げていきたいです。