ヘルスケア
バランスよく食べて、夏バテを予防しましょう！

ことば Ｊ−クレジット制度

ニュースの環境負荷の低減と経済成長による富の創出の同時実現という低炭素社会創出の動きが活発になってきています。
このようななか、中小企業の低炭素投資を促進し、温室効果ガスの排出削減を推進するこ（注１）とを目的とした「国内クレジット制度」とカーボン・オフセットの仕組みを活用して、国内における排出削（注２）が統合され、減・吸収を一層促進することを目的とした「J−VER制度」
2013年４月以降、新たに「J−ク

三重短期大学 生活科学科准教授 阿部 稚里
梅雨も終わり、そろそろ暑い季節になってき

緑色は体の調子を整える働きがあり、主な食品ました。
「 暑くなると食欲がなくなる」「 冷たいは野菜や果物。この３つの色の食品がすべて揃ものを食べたり飲んだりして、お腹の調子が悪うような食事にしていきましょう。例えば、うい」なんて人はいませんか？暑い夏は体力を消な丼の鰻は赤色の食品でご飯は黄色の食品なの耗しがちです。しっかり食べて、夏バテを予防で、追加で緑色の食品である野菜のお浸しなどしましょう！の 野 菜 料 理 を 注 文 す る と 良 い で し ょ う 。さ ら

さて、皆さんは夏バテ予防にいい食べ物と聞に、バランスに加えて量も考えたい時には、食いて、何を思い浮かべますか？本学の学生の回事バランスガイドが使えます。食事バランスガ

答は、鰻、豚肉、夏野菜（トマト、なす、キュウリ

イドとは、コマの形をしていて、上から順番になど）、梅干しの順番でした。特に１位の鰻はビ主食（黄色）、副菜（緑色）、主菜（赤色）、果物、牛タミンＡを多く含み、エネルギーも高いため夏乳・乳 製 品 に 分 か れ て い ま す 。自 分 の 性 別 、年バ テ 予 防 に 良 い と さ れ て い ま す 。土 用 の 丑 に

齢、活動量に合わせて、例えば主食のおにぎりは、鰻のニュースも見ますし鰻屋さんも大盛況はいくつ（のお皿）･･･と使います。さらに詳しで す ね 。で も 、毎 日 鰻 を 食 べ た ら ど う な る でく知りたい人は、農林水産省のHPを参考にしてしょうか？今度は栄養過多になって肥満になください（http://www.maﬀ.go.jp/j/syokuiku/

りそうですね。このように、体にいい食べ物でzissen̲navi/balance /）。

も、それだけを食べ続けると逆に体によくないさ て 、夏 バ テ に は『 バ ラ ン ス よ く 食 べ る 』以ことが起こります。そのため『バランスよく食外にも、気を付けたいことがいくつかあります。

べる』ことが大切です。

冷たいものをついつい摂りがちですが、胃腸がヘルスケア

冷えるとお腹を壊したり消化を悪くしてしまっうことでしょうか？バランスを辞書で調べるたりするため、時には温かいものも食べましょと、「 つり合い、均衡、調和」と書いてあります。

う。もし冷たいものしか食べられない場合は、常１つの食べ物ではつり合いは取れませんから、温や温かい飲み物を一緒に飲むと良いですね。

色々な食べ物を食べることが大事ですね。また、学生が挙げてくれた上記の食品も夏バテ予防に手当たり次第食べればいい訳ではなく、食べ物効果的です。豚肉はビタミンＢ1 を含んでいるたの働きも考える必要があります。そこで、バラめ糖質（黄色）の代謝を助け、夏野菜は体を冷やンスを考える簡単な方法として、３色の食品群す効果があってさらに水分補給ができ、梅干しを覚えると便利です。これは、食品をその働きは酸味によって食欲を増進させます。バランスによって３つの色に例えて分ける方法です。赤に 気 を 付 け つ つ 、こ の よ う な 食 品 も 積 極 的 に

色は血や肉を作る働きがあり、主な食品は肉、摂って、夏バテを予防していきましょう！

年度で一旦終了したことに加え、②両制度の活用機会の増加に伴い活用の目的及び内容が近接し、クレジットを創出する制度が併存するわかりにくい状況となったことから、それを解消し制度の活性化を図るべきとの利用者からの要請が挙げられます。
J−クレジット制度は、両制度と同様国により運営され、本制度により創出されたクレジットは、低炭素社会実行計画（経団連）の目標達成やカーボン・オフセットなど、様々な用途に活用できます（図表１）。J−クレ
ジット制度の主なプレイヤーは、温室効果ガスの排出削減や吸収プロジェクトを実施するプロジェクト実施者とそのクレジット活用者に分けられ、それぞれのメリットとして次の点が挙げられます。
まず、
プロジェク
ト実施者は、①プロジェクトの費用の一部をクレジットの売却益で賄うことができる、②高効率設備への更新等の実施によるランニングコストの低減を図ることができる、③地球温暖化対策に積極的な企業、団体としてＰＲすることができる、④J−クレジットが企業や自治体に利用されることを通じて関係の強化を図ることができる、などが挙げられます。次に、クレジット活用者は、①低炭素社会実行計画の目標達成のために利用できる、②カーボン・オフセットなどの活用を通じて企業や製品の差別化等に利用できる、③省エネ法や地球温暖化対策法の報告に利用できる、などが挙げられます。
2013年５月10日には、J−クレジット制度の運営に必要な方法論や各種約款が策定されるとともにプロジェクトの妥当性確認･検証を行う審査機関も公表され、本格的な始動に向けての環境整備が加速しています。J−クレジット制度がより多様な主体に活用されることにより､とりわけ地域では、地域資源の活用による温室効果ガス削減に向けた地域の取組やクレジットの地産地消を後押しし、地域活性化につながることにより（図表２）､低炭素社会の創出活動が発展していくことが望まれます｡（ 注 1 ）京都議定書目標達成計画（2008年3月28日）閣議決定の下、運用を開始したもの。認証された国内クレジットは、主として大企業が自主行動計画の目標達成のために活用することを目的としている。2010年10月開始。
（ 注 2 ）国内プロジェクト由来の排出削減・吸収量をオフセット・クレジットとして認証するもので、認証されたJ - VER（J - VER＝Japan Veriﬁed Emission
Reduction）
は、カーボン・オフセット（事業活動等における自らの排出量を他の場所の削減量（クレジット）で埋め合わせて相殺すること）に活用することを目的としている。2010年11月開始。

先浦 宏紀

図表1

Ｊ−クレジット制度の概要

図表2

クレジット活用者
低炭素社会
実行計画
への活用

カーボン・オフセットへの活用

資金

J-クレジット制度

山梨県南アルプス市産農産物の事業

プロジェクト登録申請
認証申請○南アルプス市では、主要農産物である「さくらんぼ」の栽培にあたり、木質バイオマスを活用してCO 2 排出量を削減し、南アルプス市の小水力発電事業で創出されたJ-VER（オフセット・クレジット）を付与し、カーボン・オフセット農産物として販売。地域で創出したJ-VERをその地域の活性化ツールとして活用する地産地消型カーボ
ン・オフセットの取組を通じ、温暖化対策だけでなく、農産物のブランド化や地域農業活性化を図っている。

プロジェクト
実施者

国
クレジット

温対法
への活用

省エネ法
への活用

クレジット審議

運営委員会

認証委員会

魚 、卵 、大 豆 な ど 。黄 色 は エ ネ ル ギ ー を 作 る 働
き が あ り 、主 な 食 品 は ご 飯 、パ ン 、麺 類 な ど 。

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カーボン・オフセットの事例

（資料）
（図表1）
（図表2）ともＪ-クレジット制度ホームページ

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ニュースのことば

それでは、『 バランスよく食べる』とはどういレジット制度」がスタートしました。統合の背景には、①両制度とも、京都議定書の約束期間である2012

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