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0120-755-812

焼津市栄町2-6-10
営業時間／AM10：00〜PM7：00 毎週火曜定休

志太
そこ
知り

物語
いっときがわ

一時川と呼ばれた瀬戸川

い っ と き

か

ち

く

さ

ば

し
かちいくさ

昭和七年に完成したコン

りに無くなりました。

がつまって「勝 草」 となった た 時 か ら の 名 物 で 昭 和 の 終で勝 利 したことか ら 勝 軍 橋 和 十 四 年 に 幻 の 五 輪 と な っ

橋をめぐる名物と遺産説の二説があります。

の橋銭を取りました。明治 相撲やサーカス、凧揚げ・ ー ル デ コ 風 の 照 明 塔 が 特 徴

すもう

牛馬＝五厘、馬車二銭五厘 町 の 境 に あ り、 河 原 で は、の 名 橋 と し て 紹 介 さ れ、 ア

人 ＝ 二 厘、 人 力 車 ＝ 五 厘、 勝草橋は、藤枝町と青島 ク リ ー ト 製 の 橋 は、 東 海 道

りん

一時川・瀬戸川の勝草橋
さ しん じ ろう

何度も架けられた仮橋の歴史
い

ちょうせん

勝草橋の命名者は伊佐新次郎
つう しん しし た。 広 重 の 版 画 の 中 に は、永 七 年（ 一 七 一 〇 ） の 朝 鮮 八年の広重の絵図には、石 花火・モトクロス大会・草 で し た。 そ の 後 何 度 か 部 分

勝｢草

壊 さ れ、 欄 干 の 一 部 が 郷 土

昭 和 ま で あ っ た 名 物 は 博 物 館 に 移 設 展 示 さ れ「 勝

｣ 「 勝 草 餅 」。 戦 前 に は 紅 白 草 橋 「｣ 昭 和 七 年 七 月 竣

国学者の伊佐新次郎が名付だ

らんかん

江戸時代の瀬戸川は、架 特 別 な 人 の み 渡 れ た 仮 橋 通 信 使来訪時に架けられた 垣積みの川堤や街灯が描か 競馬などが行われ、人々の 修 復 後、 平 成 十 二 年 に 取 り
げんじ

橋が禁じられた川でした。一 も 描 か れ て い ま す。 天 保 五 仮土橋の記録が残っています。れています。勝草橋の名は、憩いの場でした。
し本 格 的 な 橋 が で き た の は 親で歯 朶 の こ と を時川とか「しょんべん川」 年（ 一 八 三 四 ） か ら 元 治 二 明治八年に有料の橋が完成と 呼 ば れ 河 床 が 高 く、 明 年（ 一 八 六 五 ） ま で 仮 橋 通

治 二 年 の 記 録 に は 無 水 の 行 記録は五十回に上ります。明 治 八 年。 そ れ か ら 十 年 間 と い っ た こ と か ら 名 づ け た の 餅 も あ り ま し た。 ま た、工 」 の 銘 板 が そ の 歴 史 を 物

日 ㈮・

日本商工会議所青年部 にしたいと思っています。
回 関東ブロック大会 内容を教えてください▲明治8年の勝草橋（部分）
つ よ

た に

藤枝市岡部町三輪にう つ

内 谷 三 輪 公 園

志太新名物探訪記 念 講 演 は、 前 サッカ ー
則夫氏による「目標達成への平成二十五年に出来た公日 本 女 子 代 表 監 督の佐 々 木

園です。広い園内は、主に 芝 生 広 場・ 多 目 的 広プロセス〜チームワークとコ場・ わ ん ぱ く 広 場・ プ

ミュニ ケ ー ション 〜」 で す。
分 科 会 で は、「 酒 楽 」「 茶エン ジョイレ イ コ ー ト に 分 か れ て ト ル。 健 康 器 具 も 設 置 さ れて利用することもできます。

駐 車 場 も あ る の で、 車 で 来

ま た、 三 十 台 駐 車 可 能 なームが楽しめます。

基 設 置 さ れ て お り、 ミ ニ ゲ

は、 バ ス ケ ッ ト ゴ ー ル が 二と も で き、 プ レ イ コ ー ト で親子連れでのんびりするこ

スは、四二一・九五メー ぱ く 広 場 や 芝 生 広 場 で は、

す る ウ ォ ー キ ン グ コ ー やアスレチックがあるわん

ま ず、 公 園 内 を 一 周 も っ て こ い で す。 す べ り 台ているので運動不足解消にいます。

▲郷土博物館前の橋の欄干〜 志 の根 太い者 がつな が る、マに志 太 地 域の 魅 力に触 れ

最 後の大 懇 親 会では志 太の青 年 部、 ８ ０ ０ ０ メンバー が 交 流 し、 縁 を 楽 が 縁 を 深 める 時 間 となればす。 ここに集うメンバーの縁 なブロックが関 東 ブロックで 団 で す。 この 大 会 を 通 じて、て頂きながら、参加メンバーと 繋 がりを 改 めて再 確 認 す す。

ることで、更なる発 展のきっ 人 の 組 織 で、 大 会 当 日 は しみ、 更 なる 縁 を 繋 ぐ 場 所 と願っています。

82▲戦前のコンクリート製勝草橋（上記図版／藤枝市郷土博物館所蔵）

この志 太の地で。
」 としまし てもらい、「彩 楽」ではビジ

ある 特 産 品 や 食 を 楽 しんで

岡 県 内、 関 東 各 地の魅 力のでは、 藤 枝 市 は もとよ り 静

いて取 り 上 げ ま す。 物 産 展

５の商工 会 議 た。 私 た ちは、 異 業 種の仲 ネス、「継 楽」では健 康につ日㈯藤枝で大会開催

２ ありま す。 全 国に 社 会の発 展 と 地 域の活 性 化

志 を 根 太 く もつ私 た ちのよ 所 があり、 その中に青 年 部 間 が 集い切 礎 琢 磨 し、地 域 いただきます。

うな 青 年 経 済 人による、 チ が４

▲大正時代の勝草橋

ャレ ン ジ だ と 確 信 し てい ま ９ ブロックあ り、 最 も 大 き の一翼 を 担 う 若 き 企 業 家 集 地 域の自 慢の料 理 を 堪 能 し１?

大 会のテーマは、「縁 楽 楽」「魚 楽」「鐵 楽」 をテー

２７００人が集まります。

（藤枝商工会議所青年部）

ししずおか藤枝大会 大会会長

第
36

山口 剛史

▲宝永7年の仮土橋絵図（小嶋良之）
日 が 一 五 二 日 と あ る 川 で そ れ 以 前 の 記 録 と し て、 宝 は 建 設 費 返 済 の た め、 人 一 説 と 田 中 藩の兵 士 がこの地 「オリンピック焼」は、昭 語っています。

バトン
リレー
志太
人を
繋ぐ

人 数の大 会 なので、 身 を 引 会です。

月

全 国に５

き締めて迎えたいと思います。どんな大会なのでしょうか
先 行 き不 透 明 な 昨 今の日 本
経 済 や産 業 構 造の目 ま ぐる１29

関東 の青年部２７００人 が集結

しい変化の中にあって、 地域

28?

総 勢 ２ ７ ０ ０ 人という 大 かけになることを願っての大いよいよ開催ですね▲広重の浮世絵の瀬戸川

そ れ を 打 開 で き る の は、が疲弊してきています。

10

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大手

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2016 年（平成 28 年）10 月 25 日
-3むるぶ2016 年（平成 28 年）10 月 25 日

2016 年（平成 28 年）10 月 25 日

むるぶ

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2016 年（平成 28 年）10 月 25 日

藤 枝の在 来 作 物
滝沢にんにく

本郷大蔵大根志太の在来作物を知っていますか!!

むるぶ

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焼 津の在 来 作 物
三右衛門（さんえもん）芋小浜（おばま）白うり

ここ数年、在来作物という言葉を耳にすることが多くなりました。在来作物とは、昔からその土地で守り伝えられてきた作物のです。静岡県内に270種類以上あるといわれています。新聞やテレビでも、積極的に取り上げられ、在来の蕎麦や在来の野菜を使った料理などが紹介されています。全国的にも在来作物の持つ価値を再発見していこうという動きもあって、今、在来作物は、
藤 枝市の瀬 戸谷地区では、節分の夜、香大蔵大根は東京の世田谷区大蔵で栽培さ花の葉に、焼いたイワシの頭とニンニクをれていたものです。その昔、本郷に種子が包んで、柳の箸に立てて、鬼払いにしまし

持ち込まれて栽培されてきました。現在でた。この行事に使われていたのが、在来のは、世田谷の大 蔵大根は改 良され、在来

にんにくでした。臭いニンニクを魔除けに最適でした。瀬 戸谷の滝沢にある農家では、昔から塩と滝沢にんにくを使って白菜は、一口で大根の辛さと旨味が口の中で一漬けを作ってきました。この白菜漬けのた

気に広がります。そして後味にほんのりとめに畑の一角でニンニクが営々と作り続け甘味が残るものです。何杯でもご飯を食べられてきたのです。

てみたくなるたくあんです。

静かなブームの中にあります。ここでは、志太の在来作物をご紹介します。

その昔、大飢饉があったとき、唯一、実り普通の白瓜は長 細いものですが、小浜の人々を救ったのが、サトイモでした。9月

農家では、丸い白瓜が栽培されています。

15日に三右衛門新田の八幡神社で開催さ80年前に藤枝の農家から受け継がれたもれる「芋祭り」は、サトイモに対する感謝のです。白瓜は、メロンと同じ仲間ですが、ではありません。世田谷の大蔵大根が藤枝から始まったとされます。約30センチの甘味が少なく、昔から漬物にされてきましに残っているのです。この大根のたくあん

竹串に煮たイモ５個を刺し、神前に捧げまた。小浜白うりも漬物として食べられていす。神事の後、氏子らに醤油と砂糖で煮て、ました。最近では、藤枝の農家にも引き継鰹節をかけた芋が振る舞われます。田んぼがれ、瓜を使った地元名産「ほととぎす漬け」で作られる三右衛門芋は、粘りがあり、やの復活にも小浜白うりが使われました。在わらかくてなめらかな食感が特徴です。

来作物が今、受け継がれようとしています。

在 来 作 物 って 何 ？
在来作物とは、様々な気候風土の中で育まれ、時代を超えて伝承されてきた昔ながらの作物です。品種改良の進んだ現在の品種と違い、栽培が難しく収量も少なく、味も個性的です。しかし、現在の野菜が持たない独特の甘味や旨味、辛味

瀬戸谷のらっきょう

滝ノ谷みょうがなどがあり、深く濃い個性的に味わい特徴です。

志太糯（もち）今回の在来作物の特集に当たり、プロジェクト

中新田の地ねぎ

Ｚ・在来の味を愉しむ会の「しずおかの在来作物」
を参考にさせて戴きました。代表の静岡大学大学院農学科の稲垣栄洋教授は、農学部の藤枝フィールドを拠点に活動されています。県内の在来作物を知るには最良のテキストです。

志太の在来作物一覧
在来のらっきょうは、現在のらっきょうに

ミョウガは水はけの良い場所で、湿り気が比 べてひと回り小さいのが 特 徴 です。昔あり、半日陰を好む植物です。紅葉の名所、ながらの在来らっきょうは味が良いとされ藤枝市の滝ノ谷不動峡の北向きの斜面にています。昔の作り方は、少しユニークでは、昔からの秋ミョウガが栽培されていました。らっきょう樽と呼ばれる陶器でできす。さっぱりとしたミョウガは初夏の味覚

た樽で、らっきょう漬けを作りました。樽のイメージがありますが、滝ノ谷みょうがの中に甘酢とらっきょうを入れ、蓋をして、は、夏の間も涼しい渓谷で、じっくり、ゆっ

横に寝かせます。そして、子どもたちが遊

くりと育ち、丸々と太って秋に収穫されまびながら樽を転がしているうちに、ラッキョす。そのため、香りも強く味が濃いのが特ウ漬けができていったのです。

徴です。

藤

（しずおかの在来作物より転載）

枝

焼

津

瀬戸谷在来こんにゃく、本郷大蔵

高 草 山こん にゃく、 三右 衛 門 芋、大根、滝沢にんにく、大 久保在来

大冨芋、中新田の唐の芋、大井川

にんにく、大久保らっきょう、滝沢

生姜、中新田の地ねぎ、与惣次ねき、にら、滝ノ谷みょうが、大 久保の

大冨のわれぎ、小浜の白うり、志紫蘇、瀬戸谷在来蕎麦、本郷きん太糯ごま、本郷しろごま、さいらく（柿）、
ほうじん（柿）（写真提供／藤枝：小林浩樹氏、焼津：清水玲子氏）

この志太平野で、作られたもち米が志太糯

かつて志太地域は、全国一のトマトの産地です。志が太い糯という名前と共に、穂先でした。トマト栽培をやめてしまったビニに二粒の籾が並ぶことから「夫婦もち」とールハウスの中で、昔ながらの地ねぎが栽も呼ばれていて、お餅をつくのにふさわし培されています。中新田の地ねぎは、とてい縁起の良いもち米といえます。志太糯はも生命力が強いネギのため、鮮度が落ちに

明治後 期から大 正時代に掛けて、焼津市

くく、いつまでもみずみずしいのが特徴での篤農家、増井林太郎さんが作った品種で、す。細かく切って刻みネギにしても、しな志太糯と名づけられました。また、志太糯

びることなく、きれいな輪の形を保ち、ぬは、藤枝市の杉井酒造の「純米本みりん」

めりが 強く、やわらかな食感と強い甘味、の原料としても利用されています。

ふわっとした香りが特徴です。

2016 年（平成 28 年）10 月 25 日

むるぶ

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2016 年（平成 28 年）10 月 25 日

券
映画招待
ご入浴券
官製はがき（FAX・メール可）に答えをお書き頂き、アンケートにもお答え下さい。正解者の中から抽選
で、藤 枝シネ・プレーゴの「 映画招待券（3D不可）」、または「焼津笑福の湯ご招待券」をプレゼントします。応募人数によりどれかになります。
おハガキで応募の方、お名前などを忘れずに！

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在来作物は県内に何種類？

〇〇〇種類（数字3文字）

１，クイズの答え
２，今月号で行ってみたいお店、食べてみたいもの
３，今月号で参考になった記事
４，テーマに取り上げてほしいもの
５，記憶に残るむるぶの記事は？
６，ご希望のプレゼント券（上記のどれか）
７，100号記念のむるぶの企画案を！

ǻȐǠȗǬ◆ご応募について
１，ハガキ、ＦＡＸ、メールでお願いします。
２，あなたのお名前、郵便番号、ご住所、電話番号、年代、職業を忘れずにご記入下さい。
３，当選者の発表は、プレゼントの発送をもって代えさせて頂きますのでご了承下さい。
４，アンケートにもお答え下さい。
■先月の答えは 志太 でした。
◆応募先426-0041 藤枝市高柳1-18-23㈱共立アイコム内

むるぶ編集部プレゼント係

ＦＡＸ ０５４−６３５−４５７６
メール murubu@kpnet.co.jp* プレゼントの応募を通じてお客様からご提供いただきました個人情報は、本プレゼントの運営及びむるぶからのお知らせ等の目的以外で使用することはありません。

◆締め切り 11月5日㈯（当日消印有効）ＦＡＸ・メール必着

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054-662-2211〒 426-0041 藤枝市高柳 1 丁目 18-23（共立アイコム内）

編集長後記
在来作物のことを調べていて、人間にも在来種があるなあと思いました。遺伝的、物理的に在来種族と外来種族の区別は容易です。しかし、この人は在来種族だと思える人は意外と外来種族に多いことにも気がつきました。新型在来種族は突然変異のように地域に現れます。ちなみに私は在来型在来種族です。
（小嶋良之）

むるぶ公式 H P・むるぶ Fa c e b o o k

むるぶ

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11月の休日緊急医
3日（祝）

・
小児科

6日（日）

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13日（日）

20日（日）

23日（祝）

27日（日）

たぬま街道整形外科 いわしたクリニック
花岡医院
（大新島）
（上青島）
（岡部町内谷）634･1110
631･6660
667･3323

しまづ整形外科（高柳二）
634･0888

山﨑クリニック（志太二）
645･1211

藤枝南クリニック（前島二）
634･0210（内）鈴木循環器クリニック （内・小）横山消化器内科 （内・小）みやはら内科クリニック （小）小石川町小児科・アレルギー科・皮ふ科クリニック （内）吉田クリニック （小）田熊こどもクリニック（高柳四） （焼津市下小杉） （小石川町一） （小石川町一）
（大洲四）
（瀬古二）
634･0006
634･3131
622･0045
647･5670
644･8800
647･5225（内・小）板倉医院 （小）小林小児科 （内）すみや脳神経クリニック （内）青島北クリニック （内）山﨑クリニック （内）井澤内科クリニック
（田沼四）
（本町二）
（瀬古二）
（志太二）
（本町二）
（前島一）
636･0881
647･5511
647･7707
645･1211
644･5566
635･2620（内・小）柴田医院 （内）いわしたクリニック （内）花岡医院 （内・小）にわ医院 （内・小）藤岡クリニック（岡部町内谷）
（藤岡一）
（上青島）
（藤岡二）
（藤枝四）
667･3323
645･2800
631･6660
641･6288
641･0127

3日（祝）

6日（日）

13日（日）

20日（日）

23日（祝）

27日（日）

なかがわ眼科クリニック（高洲）
631･5571

5仲神医院
村松耳鼻咽喉科 たなか耳鼻科
八楠耳鼻咽喉科 ふじえだ耳鼻咽喉科クリニック（焼津市八楠四） （上藪田） （焼津市中新田） （藤枝五） （焼津市小柳津）
623･0805
641･5318
621･5888
648･1000629･5566

藤枝診療所
（高洲）
635･8749（泌・皮）おだクリニック（精・心）すだ医院
（上藪田）
（築地）
648･1234
646･8811
井口歯科
ふくだ歯科医院 モチヅキおかべ歯科クリニック にしかわ歯科医院
時ヶ谷歯科クリニック
（時ヶ谷）
（駅前三）
（青葉町三） （岡部町内谷）（高柳二）
644･9300
645･4182
637･1101
648･0071
637･0755

原歯科医院
（大洲二）
636･1900