(印刷⽤ページ)癒しレシピが⾒つかるWEBサイト「⾷ZENラボ」 ⾷⽣活がより楽…

2021/2/10

報道関係者各位

2021.02.10 10:00

プレスリリース

株式会社インフィニティラボ

癒しレシピが⾒つかるWEBサイト「⾷ZENラボ」
⾷⽣活がより楽しく豊かになる“レシピやコラム”の情報発信を開始〜おうち時間に、⼆⼗四節気の季節感と感性・健康をプラスする⾷情報サイト〜

株式会社インフィニティラボ(本社︓沖縄県那覇市、代表取締役︓⼩池 ⼀嘉、以下 インフィニティラボ)は、コロナ禍を受け⾃宅で料理をする機会の増加・⾷への関⼼の⾼まり、⾷を通じて⾃分⾃⾝と向き合う⽅々、外出制限下において⾃宅で季節を感じたい⽅向けに、⾷⽣活をより楽しく豊かなものにしていただきたく、レシピやコラム等、2021年1⽉より本格的に情報発信を開始しました。
「⾷ZENラボ(Shokuzenlab)」(⾷情報メディアサイト)
URL︓ https://shokuzenlab.com/

⾷ZENラボトップページ■WEBサイト開設背景(想い)インフィニティラボメンバーは、⾷に関して様々な困難な経験があり、⾷を通じて時には喜び、時にはとても⼼細く、時には切なさを抱え、様々な感情と向き合ってきました。
https://www.atpress.ne.jp/news/print/window/popup/pr_id/246678/

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2021/2/10「⾷」は、⽣きるために必須のもので、栄養素を取るためのものという機能的な⾯もありますが、⼀⽅で栄養⾯や制限だけを考えた⾷は息苦しくもあり、さらに調理から後⽚付けまでの負担感も重なり、その適度なバランスが悩ましいと多くの⽅が感じていることかと思います。
⼀⽅で、美味しいものを⾷べているとき、そしてそれを他者と分かち合う時間は幸せで、⾷を通じて得られる安⼼感や幸福感、充⾜感で⼼⾝ともに満たされること、これらは⼈⽣にとってかけがえのないものだとも感じています。
⼈⽣には様々な局⾯・ステージがありますが、⾷は⽣涯を通して付き合っていく必要があり、⾷について⼯夫し少しでも楽しむことは、⼈⽣を潤いあり豊かなものにするとともに、⾷を通じて⼈⽣が開けたり、つながりが⽣まれたり等、多くのものを⽣みだす⼒があると信じています。
時間に追われ多忙な⽇々、そしてコロナ禍で⼤変な状況ではありますが、『⾷ZENラボ』をご覧になった⽅が、少しでも⾷欲が湧いたり、料理や⾷材への関⼼が⾼まった
り、写真を⾒て季節を感じ癒されたり等、みなさまの⾷や⽇常が少しでも潤いあり癒しのあるものになることを⽬指し、本サイト開設・運営を⾏っております。
また、現在はコロナ禍で、おうちで料理を作る⽅が増え、料理への関⼼が⾼まり、レシピ検索数は増加傾向です。外出⾃粛やリモートワーク続きのため、「ストレス・ベイキング」や「ダイエット」、栄養価の⾼い「オートミール」レシピなどのトレンドが⽣まれております。コロナ禍で、⽣活環境が⼀変し、栄養や健康⾯が不安な⽅への⾷の情報提供をするべく、癒しレシピをお届けし、楽しく豊かな⾷⽣活に寄与してまいります。

■「⾷ZENラボ」サイト概要
1. ⾷ZENラボコンセプト『⾷善×⾷禅×⾷膳×⾷前』
感性×栄養×⽣活の観点で⾷⽣活を楽しく豊かにするレシピ・コミュニティサイトを⽬指し、「⾷に善い活動」、「⾷による禅(⾃分と向き合う)」、「膳で彩る⾷」、「⾷べる前に活⽤していただく」をコンセプトに⾷の情報発信を⾏っています。
特に、季節の移ろいとともに、⾷事を摂って頂くことを⼤切にしており「⼆⼗四節気」にあう⾷情報や料理特集(季節ごとの料理特集例︓春を楽しむレシピ特集)の発信をしています。
＜⼆⼗四節気・季節料理特集＞

https://www.atpress.ne.jp/news/print/window/popup/pr_id/246678/

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春を楽しむレシピ特集
URL︓ https://shokuzenlab.com/special-cooking_spring/＜コラム『⼆⼗四節気』と『七⼗⼆候』の季節を楽しむ暮らし＞
URL︓ https://shokuzenlab.com/column_history-region_season-nijyushisekki-s
hichijyuunikou/

2. 管理栄養⼠や料理専⾨家による季節別・トレンド⾷材のレシピ開発やコラム配信
栄養・健康⾯に関するコラムをはじめ、四季に応じたレシピ、最近話題のオートミー
ルやローフードレシピ、時短料理、そして⾷品ロス、フードデザート問題などを取り上げ、管理栄養⼠やフードコーディネーターの皆様とレシピ開発やコラム配信を⾏っています。
＜⾷事で病気予防≪⻑寿の沖縄×野菜≫⻑寿沖縄の秘訣と野菜はなぜ必要なのか(コラム)＞
URL︓ https://shokuzenlab.com/colum_nutrition_health_dietary-education_oki
nawa-vegetables/＜料理への四季の取り⼊れ⽅のコツ(コラム)＞
URL︓ https://shokuzenlab.com/colum_color-tableware_take-the-four-seasons-into-cooking/＜抹茶×⽢酒★⼤⼈のデザート︓ウイルス対策にも(レシピ)＞
URL︓ https://shokuzenlab.com/recipe/condition-have_a_cold_greentea-jelly/＜とろける︕簡単ローチョコレート(オートミール⼊り)(レシピ)＞
URL︓ https://shokuzenlab.com/recipe/foods-superfood_raw-chocolate/

https://www.atpress.ne.jp/news/print/window/popup/pr_id/246678/

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レシピ︓抹茶×⽢酒⼤⼈のデザート

レシピ︓簡単ローチョコレート(オートミール⼊り)
3. 様々な切り⼝でレシピやコラム検索が可能
体の不調・体調別、感情別、五感別、栄養別、⾷材別、⾊彩・うつわ別、四季・⾏事別、郷⼟・地域別等、様々な観点からレシピが検索できるようになっています。今まhttps://www.atpress.ne.jp/news/print/window/popup/pr_id/246678/

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での⾷材中⼼の料理検索とは⼀味違うサイト作りを⼼がけています。

4. 新型コロナ等ウイルス感染症不安への対策︓免疫⼒向上レシピ
コロナ禍での⾷⽣活では、栄養バランスに配慮しながら、免疫⼒を⾼めることが必要です。腸内環境を整え免疫⼒を⾼める『きのこ料理特集』を公開しています。
＜腸内環境を整えて免疫⼒UP︕きのこ料理特集＞

きのこ料理特集
URL︓ https://shokuzenlab.com/mushroom-cooking/＜『⾷』で予防︓新型コロナ等ウイルス感染症対策(免疫⼒向上)＞
URL︓ https://shokuzenlab.com/column_condition_prevention-of-infectious-diseases/

5. 地域⾷材・地域料理の情報発信
地域に根ざした⾷材や調理⽅法で⾷事を摂ることは、体の調⼦を整える基本です。郷
⼟料理や地域で活躍されている専⾨家からの各地域に伝承されているレシピ情報を発信しています。
(例︓健康⻑寿の秘訣がある沖縄県⾷材のレシピ数︓60以上)
これからも県・⾃治体・地域との連携を強め、埋もれてしまいがちな地域の魅⼒的な⾷材・調理法を発信し続けてまいります。

■会社概要
商号

︓ 株式会社インフィニティラボ

代表者

︓ 代表取締役

所在地

︓ 〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地1-1-1 9F

設⽴

︓ 2020年8⽉

⼩池 ⼀嘉

事業内容︓ コミュニティ・プラットフォーム開発、WEBサービス提供、地域創⽣事業
資本⾦︓ 500万円

URL

︓ https://inﬁnitylab.co.jp/

https://www.atpress.ne.jp/news/print/window/popup/pr_id/246678/

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2021/2/10【本サイトに関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社インフィニティラボ
E-Mail︓ support@inﬁnitylab.co.jp
URL

︓ https://shokuzenlab.com/contact/

⾷ZENラボトップページ

春を楽しむレシピ特集

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きのこ料理特集

レシピ︓抹茶×⽢酒⼤⼈のデザート

レシピ︓簡単ローチョコレート(オートミール⼊り)https://www.atpress.ne.jp/news/print/window/popup/pr_id/246678/

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