食流機構
公益財団法人 食品等流通合理化促進機構
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I
巻

2021

３月号

No.303OFSIN D E X頭言②

第 42 回 食品産業優良企業等表彰 受賞者決定③

マイナンバーカードの積極的な取得と利活用について ( お知らせ )④

第 30 回 優良経営食料品小売店等表彰事業 受賞者決定⑤

消費税の軽減税率制度・適格請求書等保存方式 ( インボイス制度 ) について⑥

地方卸売市場の都道府県認定状況について⑦「農林水産統計情報」

⑧

巻

頭

言

多くの人はご存じと思うが、3 月 8 日は「国際女性の日」（国際女性デー）である。その起源は 20 世紀の初頭の北米やヨーロッパの女性参政権運動に端を発しているというが、国際婦人年にあたる 1975 年に、国連がこの日を国際的な記念日にすると決めたことによる。国連の「女性の地位委員会」などでは、加盟国がジェンダーの平等と女性の権利に関する重要課題に取り組むよう目標設定をし、達成状況や残る課題に関する課題認識を明らかにするなどの活動が行われており、この記念日はそれらの活動状況を確認し、さらなる発展を期する日となっている。
わが国でも、昨年の記念日には橋本聖子女性活躍担当大臣・内閣府特命担当大臣（男女共同参画）がメッセージを発出し、「わが国では、これまで、女性活躍推進法の制定・改正をはじめ様々な取り組みにより、一定の前進が見られました。しかしながら、政策・決定過程において女性が少ないこと、固定的性別役割分担意識があること、許しがたい人権侵害である女性に対する暴力など課題は依然として残っており、その解消に向けての努力が必要」「男女共同参加計画を・・・ジェンダー平等と女性のエンパワーメントの取り組みを強化する基本計画にする」「女性も男性もすべての人が、人権が尊重され、個性と能力を十分に発揮できる社会の実現に向けて全力で取り組む」と述べている。
この 2 月に東京五輪・パラリンピック組織委員会で森喜朗会長（当時）が挨拶の中で述べた言葉が、本人の意図はともかく、「女性蔑視」の発言と問題にされ、森氏もそのことを認めて発言の撤回と謝罪をした。しかし、その時の言動が、問題の本質を理解した上でというより、この場を収めるためのものでしかないとみられたため、かえって反感を呼び、国際的にも非難されるという本人にとって思わぬ展開となり、辞任することになった。総理大臣まで務めた人物が人生の最後の仕事をこのような形で終わらざるを得なかったのは気の毒だが、時代の変化に対応できなかった結果であり、やむを得ないことと思う。
筆者は、森氏と同年令であり、自分も森氏と同じ過ちを犯すのではないかと恐れる。森氏や筆者が生まれ育った
昭和の時代は、生物学的性差（セックス）と社会的性差（ジェンダー）の区別はあまり認識されておらず、「男女平等」という言葉は法律上の権利や労働環境には適用されると考えていても、社会生活上は固定的性別役割分担が当たり前と思われていた。また、当時の流行歌（昭和歌謡）なども「男の…」「女の…」などというものが多く、生物学的にも社会的にも「男性」と「女性」は違うのだという意識がまかり通っていた。
今日でも自分の脳裏には男女を分けて考える思考方法が染み付いていて、時々「およそ女性は…」とか「男子たるものは…」とか言いたくなることがある。
しかし、「男性」や「女性」をひとくくりにして論ずることは、個々人の個性や能力を無視することになりかねず、このことに関しての女性の問題意識は、これまで差別的に扱われてきた歴史的経緯もあって男性に比べて高いことに留意する必要がある。
何事にせよ、長い間に自分の脳裏にしみ込んだ固定概念を改めることは大変難しいことである。今回の森氏の件を見て、新しい概念を頭で理解しても、それと異なる概念の染みついた自分を適応させるためには、意識して努力する必要があるということを改めて感じている。

公益財団法人 食品等流通合理化促進機構会長

OFSI 2021 3 月号 No.303

2

馬場 久萬男

第４２回 食品産業優良企業等表彰 受賞者決定
食流機構では、一般財団法人食品産業センターとの共催により、農林水産省の後援を得て、毎年食品産業優良企業等表彰を行っています。この事業は、国民経済の発展及び国民生活の向上に重要な役割を果たしている食品産業に関し、食生活ニーズに対する的確な対応、農商工連携推進等による地域農林水産物の利用増
進、生産性の向上、流通の合理化、3R の推進・省エネ等による地球環境の保全、消費者対応等について、顕著な功績を挙げた者及び食品の製造加工等において高度の技術・技能を有する者に対して、農林水産大臣賞及び農林水産省食料産業局長賞を授与し、広く顕彰するものです。
表彰部門につきましては、食品産業部門、食品流通部門、CSR 部門、環境部門、マイスター部門がありますが、食流機構は食品流通部門を担当しています。当機構が担当する食品流通部門の農林水産大臣賞の受賞者についてご紹介いたします。
なお、表彰式については、新型コロナウィルス感染拡大の影響により中止といたしました。

－－農林水産大臣賞（食品流通部門）受賞者 2 件－－
業

種水産卸売業

受賞者名
川端淳

氏

所属・役職名所在地

株式会社福岡魚市場・代表取締役社長

福岡県福岡市

功績申請のポイント○株式会社福岡魚市場の代表取締役社長等役職員として、また、同社を中心に魚函販売業（株式会社フクカン）、荷役・運搬・人材派遣業（福岡水産荷役株式会社）、食料品小売業（株式会社フクショク）、冷凍塩干水産物
卸売業（福魚食品株式会社）、活魚販売・加工業（九州活魚センター株式会社）、冷蔵倉庫業（福岡冷蔵株式会社）など７社から成る企業グループの最高経営任者として、福岡鮮魚市場における魚介類の水揚げから販売、保管、搬出、代金の精算に至るまで一貫した効率的で無駄のないサプライチェーンを構築○一般社団法人全国水産卸協会（全水卸）の副会長として、卸売市場制度の抜本的な改善に向けた関係者の意
見集約に積極的に対応。HACCP による衛生管理の義務化、消費税の軽減税率制度への対応等の諸課題についても業界の一体的な取り組みの推進の牽引役として貢献。
○福岡の食の魅力発信に関わる福岡商工会議所の活動や福岡市の水産施策、公益財団法人海上保安協会を通じた海上保安行政への協力についても高く評価されているところ。
業

種

青果卸売業

受賞者名
丸小野

光正

氏

所属・役職名所在地

福岡大同青果株式会社・代表取締役社長

福岡県福岡市

功績申請のポイント○福岡大同青果株式会社の代表取締役社長等役職員として、とりわけ青果物流通についての総合的見識を背景に、コールドチェーン対応の密閉式定温卸売市場（福岡市中央卸売市場「ベジフルスタジアム」）を拠点として、青果物の集荷及び卸売を通じた福岡都市圏の市民への生鮮食料品の安定供給、アジアも視野に入れた青果物流の推進や先駆的な輸出への取組み、近郊産地をはじめとする農業振興に貢献してきている。
○平成 28 年 3 月の福岡中央卸売市場青果部 3 市場（青果・西部・東部の 3 市場）の統合・移転に当たっては、市場毎に卸売会社、仲卸業者、売買参加者、関連事業者等の様々な利害関係者の利害が錯綜していた中で、粘り強く各業者の団体に働きかけ、全国最大規模といわれるコールドチェーン対応の密閉式定温卸売市場（福岡市中央卸売市場「ベジフルスタジアム」）の整備に大きく貢献。
○一般社団法人全国中央市場青果卸売協会の下部組織である「九州・山口地区中央市場青果卸売会社協議会」の会長として、平成 30 年 5 月以降は全国中央市場青果卸売協会副会長および理事として、改正卸売市場法の成立に向けた業界内の意見集約や令和 2 年 6 月の円滑な施行に向けての協会の円滑な事業運営に参加・貢献。
○平成 28 年 4 月に発生した熊本地震の際には、福岡市中央卸売市場青果市場跡地が、3 ヵ月間に亘り（4 月19 日～ 7 月 25 日）被災地に輸配送する支援物資の中継地点となり、支援物資の受入れや荷下ろしに必要な物流機材やそれらを操作する人材が決定的に不足する中、福岡大同青果株式会社がフォークリストやパレット等の機材を提供するのみならず、社員がこれらの機材操作に交替で従事して迅速なプッシュ型支援に大きな貢献。

3OFSI 2021 3 月号 No.303

－－食料産業局長賞（食品流通部門）受賞者 1 件－－業

種ボランタリーチェーンを組織する協同組合

受賞者名
尾﨑和雄

氏

所属・役職名所在地

全日食チェーン長野協同組合・理事長

長野県上田市

功績申請のポイント○氏は、その寛仁大度な人柄で地域の中小食品小売店を取りまとめ、全日食チェーン長野協同組合を設立・拡大に寄与した立役者である。また、中小食品小売店に対するその「志」を背景に、長年にわたり、全国団体である全日食チェーン商業協同組合連合会の役員（副会長、常務理事、理事）として、全国の加盟店に対する経営サポート・支援に貢献してきている。
○自社の代表取締役としては、人口減少、高齢化が進む地域社会の地域密着型スーパーとして、買物難民への食の提供、地域のコミュニケーションを活性化するイベントの場の提供などに尽力。
○全日食チェーン長野協同組合理事長としては、6 企業 6 店舗から立ち上げた地区協同組合を、定期的な「経営セミナー」の開催等を通じて、現在までに 25 企業 36 店舗までに拡大。これまで、全日食チェーン POSシステムを通じた加盟店の商流の最適化や全日食チェーンチルドセンターを活用した加盟店への小ロット適時供給体制の実現等に貢献したほか、近年の食品表示制度や HACCP 制度の改正に応じた加盟店の意識改革や課題対応の促進、顧客購買履歴に基づく販売促進システム導入による来店頻度の向上、QR 決済によるキャッシュレス化への対応を推進。
○全日食チェーン商業協同組合副会長・常務理事・理事としては、東日本大震災の際には長野県のみならず、東北・関東の被災地域加盟店への商品供給を、全日本食品 ( 株 ) 長野支店と連携しながら災害時の加盟店サポートを指揮。今回の新型コロナウィルスによる商環境変化においても、巣ごもり需要に係る現場加盟店の声をキャッチしながら一般消費者ニーズへの対応を推進。

マイナンバーカードの積極的な取得と利活用について （お知らせ）
現在、実施中のマイナポイント事業による消費活性化策や令和３年３月から開始予定のマイナンバーカードの健康保険証利用を念頭に、国ではマイナンバーカードの積極的な取得と利活用の促進を呼びかけています。
マイナンバーカードの健康保険証利用は、企業の健康保険に係る事務のコスト縮減につながることが期待されます。
また、従業員の皆様方にとっても、①公的な身分証明書になる②マイナポイント 1 人 5,000 円分（上限）の取得③住民票の写し、課税証明書等のコンビニでの取得④ e-Tax による確定申告等での利用において利便性の高いツールです。
今後、運転免許証との一体化も検討され、住所変更等の際、市区町村窓口でマイナンバーカードの住所変更をすれば警察署に届け出ることは不要になるなど、マイナンバーカードは、将来的にも大きなメリットがあるカードです。
以下の HP アドレスでは、動画等でマイナンバーカードのメリット、取得方法、安全性等について紹介しています。
●内閣府ホームページ https://www.cao.go.jp/bangouseido/link/prmovie33.html●政府広報オンライン https://www.gov-online.go.jp/tokusyu/mynumber/●コンビニエンスストア等における証明書等の自動交付 https://www.lg-waps.go.jp/
OFSI 2021 3 月号 No.303

4第３０回 優良経営食料品小売店等表彰事業 受賞店決定
食流機構では、農林水産省及び日本経済新聞社、そして日本政策金融公庫にご後援いただき、「優良経営食料品小売店等表彰事業」を実施しています。この事業では、経営内容、仕入の工夫、販売促進、店舗管理、コスト削減、情報管理、人材育成等に焦点をあて、斬新な経営技術と業種の特性を発揮し、地域社会に密着しつつ収益性と成長性の高い経営により業績を上げている食料品小売店や商店街を発掘のうえ、表彰を行っています。
2 回の審査委員会を経て、農林水産大臣賞３点、農林水産省食料産業局長賞 4 点、日本経済新聞社賞 5 点、日本政策金融公庫総裁賞 5 点、当機構会長賞 8 点、当機構会長奨励賞点の合計 27 点の受賞が決定しました。表彰式典については令和 3 年 2 月 22 日 ( 月 ) に東京都千代田区法曹会館にて開催される予定でしたが、新型コロナウイルス感染症を巡る状況を踏まえ中止としました。受賞の経営技術内容については来月以降順次ご紹介します。

第３０回 優良経営食料品小売店等表彰

受賞店（順不同・敬称略）

農林水産大臣賞（３店）
業

種

受賞名

代表者名

店舗所在地

専門食料品小売業（菓子）有限会社湖月庵

上野貴則

茨城県筑西市

総合食料品小売業

株式会社たるしぇ齊藤

哲治

北海道小樽市

組合・商店街十条銀座商店街振興組合

上福元 一雄

東京都北区

農林水産省食料産業局長賞（４店）
業

種

受賞名

代表者名

店舗所在地

専門食料品小売業（米穀）株式会社千野米穀店

德永善也

北海道札幌市東区

専門食料品小売業（パン）有限会社ア・ラ・モード

野田 満由樹東京都あきる野市

専門食料品小売業（菓子）株式会社 La Natureve

谷津充康

北海道北見市

専門食料品小売業（地域特産品）

株式会社山形観光物産会館

長谷川 正芳山形県山形市日本経済新聞社賞（５店）
業

種

受賞名

代表者名

店舗所在地

生鮮食品等小売業（青果 ( 果物 )） 株式会社マルブ - 百果園＆百華園 -藤井

岐阜県岐阜市

専門食料品小売業（酒類）

堀之内酒店

堀之内 力三専門食料品小売業（菓子）有限会社いさごや

中神年成

静岡県湖西市

専門食料品小売業（味噌・糀）株式会社杉田味噌醸造場

杉田文子

新潟県上越市

専門食料品小売業（地域特産品）

株式会社チャウス

宮本吾一

栃木県那須塩原市

克己

鹿児島県薩摩郡さつま町

日本政策金融公庫総裁賞（５店）
業

種

受賞名

代表者名

店舗所在地

生鮮食品等小売業（青果 ( イチゴ )） 株式会社電農舎

土川徳明

滋賀県野洲市

専門食料品小売業（酒類）有限会社輿水酒店

輿水誠司

静岡県三島市

専門食料品小売業（牛乳）有限会社山口乳販

山口雅郎

大阪府吹田市

専門食料品小売業（米穀）

根っこや

山本

利武

大阪府柏原市

専門食料品小売業（味噌）髙柳味噌専門店

髙柳賢児

東京都北区

（公財）食品等流通合理化促進機構会長賞（８店）※次ページへ続く業

種

受賞名

代表者名

店舗所在地

生鮮食品等小売業（食肉）有限会社サンビーム食品

神田勝則

北海道札幌市豊平区

専門食料品小売業（酒類）

プレゼントワインショップⓇ

寺井剛史

福岡県北九州市

5

OFSI 2021 3 月号 No.303

（公財）食品等流通合理化促進機構会長賞（８店）※前ページより続く業種

受賞名

代表者名

店舗所在地

専門食料品小売業（牛乳）

有限会社あかま赤間和夫

福島県福島市

専門食料品小売業（パン）

モリのパン

伊藤信子

山口県山口市

専門食料品小売業（菓子）合同会社ほくろ屋菓舗

山田泰史

香川県綾歌郡綾川町

専門食料品小売業（漬物）有限会社長久保食品 鹿島店

篠原福一

福島県いわき市

専門食料品小売業（味噌・糀）

島津麹店

佐藤憲光

宮城県石巻市

専門食料品小売業（海苔）株式会社守半海苔店

小谷 千砂子

東京都大田区（公財）食品等流通合理化促進機構会長奨励賞（２店）
業種

受賞名

代表者名

店舗所在地

生鮮食品等小売業（食肉）有限会社淡路小畑

小畑義文

兵庫県洲本市

専門食料品小売業（菓子）株式会社アポロン

吉田光良

三重県伊勢市＜問い合わせ先＞ 総務部

穴見

TEL：03-5809-2175

消費税の軽減税率制度 ・ 適格請求書等保存方式（インボイス制度） について
令和５年 10 月１日から、消費税の仕入税額控除の方式としてインボイス制度が導入されます。
適格請求書を交付できるのは、「適格請求書発行事業者」に限られます。
「適格請求書発行事業者」になるためには、
令和 3 年 10 月 1 日より申請受付が開始されますので、登録申請書を提出する必要があります。
■適格請求書（インボイス）とは売手が買手に対して、正確な適用税率や消費税額等を伝えるものです。
具体的には、現行の「区分記載請求書」に「登録番号」、「適用税率」及び「消費税額等」の記載が追加された書類やデータをいいます。

■インボイス制度とは＜売手側＞ 売手である登録事業者は、買手である取引相手（課税事業者）から求められたときは、インボイスを交付しなければなりません（また、交付したインボイスの写しを保存しておく必要があります）。
＜買手側＞ 買手は仕入税額控除の適用を受けるために、原則として、取引相手（売手）である登録事業者から交付を受けたインボイス（※）の保存等が必要となります。
（※）買手は、自らが作成した仕入明細書等のうち、一定の事項（インボイスに記載が必要な事項）が記載され取引相手の確認を受けたものを保存することで、仕入税額控除の適用を受けることもできます。

「インボイス特設サイト」国税庁ホームページ内
https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/zeimokubetsu/shohi/keigenzeiritsu/invoice.htm

OFSI 2021 3 月号 No.303

6地方卸売市場の都道府県認定状況について
令和 2 年 6 月 21 日に改正卸売市場法が施行されたことで、各都道府県では同法第 13 条第 1項の規定に基づく地方卸売市場の認定を順次行いホームページなどで公開しています。
今回は、現在公開されている九州地域 ( 一部 ) の認定状況 ( 第 7 弾 ) をご紹介します。
（表内の年月日については、各都道府県広報誌等やホームページの公表日としております。)
注）改正卸売市場法第 13 条第 1 項…卸売市場であって第 5 項各号に掲げる要件に適合しているものは、当該卸売市場の所在地を管轄する都道府県知事の認定を受けて地方卸売市場を称することができる。

都道府県名

地方卸売市場名

・有限会社高村青果花卉市場
・久留米センター青果株式会社
・三井青果地方卸売市場
・浮羽青果地方卸売市場
・株式会社八女中央青果市場
・八女青果地方卸売市場
福岡県・株式会社柳川大同青果地方卸売市場＜令和２年 6 月 21 日現在＞ ・株式会社大高合同青果地方卸売市場
・大牟田丸果地方卸売市場
・飯塚市地方卸売市場
・北九州青果株式会社西部支店
・北九州青果株式会社南部支店
・地方卸売市場苅田青果市場
・大牟田魚市場

・筑豊魚市場・筑後中部魚市場
・遠賀魚市場・久留米市地方卸売市場水産物部
・地方卸売市場行橋市魚市場
・北九州市公設地方卸売市場
・地方卸売市場福岡花市場
・地方卸売市場九州日観植物取引所
・地方卸売市場久留米花市場
・久留米市地方卸売市場
田主丸流通センター
・地方卸売市場北九州花市場
・株式会社北九州フラワー流通センター

・地方卸売市場佐賀青果市場
・地方卸売市場佐賀中央青果市場
・地方卸売市場鳥栖青果市場
・鳥栖中央青果地方卸売市場
佐賀県
・地方卸売市場唐津中央青果市場＜令和２年 6 月 21 日現在＞ ・地方卸売市場唐津青果市場
・地方卸売市場伊万里青果市場
・地方卸売市場鹿島青果市場
・地方卸売市場佐賀花市場
・地方卸売市場唐津花市場

・地方卸売市場
佐賀玄海漁業協同組合
・地方卸売市場佐賀玄海漁業協同組合高串市場
・地方卸売市場唐津魚市場
・地方卸売市場
九州魚市株式会社佐賀魚市場
・地方卸売市場鹿島魚市場
・地方卸売市場鳥栖魚市場

・島原青果地方卸売市場
島 青果地方卸売市場
・◯・平戸魚市株式会社地方卸売市場
長崎県
・佐世保市地方卸売市場青果市場＜令和２年 6 月 21 日現在＞ ・佐世保市地方卸売市場水産市場
・佐世保市地方卸売市場食肉市場
・佐世保市地方卸売市場花き市場
・大村市総合地方卸売市場

・地方卸売市場諌早花市場
・諫早青果地方卸売市場
・有家中央青果地方卸売市場
・地方卸売市場諫早大同青果株式会社
・地方卸売市場長崎花市場
・松浦市地方卸売市場松浦魚市場
・長崎県地方卸売市場長崎魚市場

7

OFSI 2021 3 月号 No.303

農林水産統計情報
令和２年４月～令和３年３月までの公表予定より(https://www.maff.go.jp/j/tokei/sokuhou/yotei/attach/pdf/index_nenkan_r2-5.pdf)
農林水産省（大臣官房統計部及び各局庁等）が公表している農林水産統計について、令和3 年 3 月に掲載が予定されている生産・流通に関する資料名を紹介します。

資料名

収録内容

担当課（室）

大臣官房統計部・令 和 2 年 産 飼 料 作 物 の 作 付（栽培）面積及び収穫量、えん麦（緑肥用）の作付面積

全国・農業地域別・都道府県別・田畑別の作付（栽培）面積、10a 当たり収量及び収穫量

生産流通消費統計課

消費統計室

・鶏卵流通統計調査（令和 2 年） 全国・都道府県別の鶏卵の生産量

・令和元年漁業産出額

魚種別産出額等、都道府県別海面漁業・養殖業産出額等

経営・構造統計課

・牛乳乳製品統計（令和 2 年基礎調査）

全国の経営組織別、生乳処理量規模別、常用従業者数規模別の牛乳処理場・乳製品工場数
等

消費統計室

・6 次産業化総合調査（令和元年度）農業経営体等による農業生産関連事業及び漁業経営体等による漁業生産関連事業の販売金額、従事者数等

生通統計室

・令和元年農業・食料関連産業
農業・食料関連産業の国内生産額等の経済計算（概算）

統計企画管理官

FOODEX JAPAN 2021（幕張メッセ 2021.3.9 〜 12）のお知らせ
・ブース出展：ブース番号 8F26
・セミナ ー：2021.3.10 13:40 〜 14:40 FOODEX ステージ
「ジビエ最前線！外食・中食におけるジビエの利活用について」編集後記
今月は 2 つの表彰事業の受賞について掲載しています。両事業

いて FOODEX JAPAN2021 にブース出展をします。また、パネルとも今年は表彰式典の開催は見送りとなりました。直接お祝いの言ディスカッション形式のセミナーを開催します。入場については事前葉を述べられないことは事務局としても残念でなりません。

登録が必要となっていますので、FOODEX JAPAN のホームページ

本年度の「外食・中食等における国産食材活用促進事業」につにてご確認の上、ぜひご参加下さい。
（A）

編集

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