PRESS RELEASE

報道関係各位ANA クラウンプラザホテル札幌
2024 年 8 月 8 日 NEWS RELEASE CPSP24-3【新店舗オープン】ANA クラウンプラザホテル札幌
道産ハスカップや札幌産希少玉ねぎを使用した復刻ケーキ、進化系クロワッサン、高級紅茶などが並ぶ「Pastry Boutique」がオープン。オープン特典として「焼き菓子プレゼント」

今年６月５日に開業 50 周年を迎えた ANA クラウンプラザホテル札幌（札幌市中央区北 3 条西1 丁目、総支配人：小柳 裕司）は、2024 年 8 月 12 日（月・祝）、ホテル 1F にケーキや焼き菓子、パンなど約 30 種類を販売するショップ「Pastry Boutique（ペストリーブティック）」を新オープンいたします。これまでは予約でのみ承っていた商品も店頭でお買い求めいただけるほか、シンガポールで創業し、世界 15 か国で親しまれる高級ティーブランド「ＴＷＧ Tea」のティーバッグも販売。オープン記念として、8 月 12 日（月・祝）～18 日（日）の期間中、ご来店し商品をご購入頂いたお客様に、焼き菓子をプレゼントいたします。（なくなり次第、終了）「Pastry Boutique」はかつて当ホテル１階で営業していた「カフェ ミナモ」に併設していたショップです。2022 年 12 月に「カフェ ミナモ」が閉店すると同時にクローズし、以後はホテル内別レストランにて、一部ケーキを予約制で販売するのみとなっておりました。お客様から「ホテルのケーキを食べたい」「あの味が恋しい」とのお声を多数いただいた事を受け、開業 50 周年の改修工事の一環として、この度新規オープンする運びとなりました。
ペストリー＆ベーカリーシェフの小林 隆は「商品は若いスタッフによるものや、かつての商品を今の自分達が作ったら、という発想で手掛けたものもあり、自然と『これまで』と『これから』が融合し、周年のタイミングにふさわしい美味しさに仕上がった。ぜひ、おひとつからお気軽にホテルの味を楽しんでほしい。」と申しております。 詳細は、別紙の通りです。
【本件に関する報道関係者からのお問合せ先】
ＡＮＡクラウンプラザホテル札幌 PR マーケティング部⾨
吉崎 大湯TEL：011-242-1890 FAX：011-231-7271（平日 9 : 00～17 : 30）
e-mail：shinichiro.yoshizaki@ihg.com
eri.oyu@ihg.com

「Pastry Boutique（ペストリーブティック）」概要◆オープン日／2024 年 8 月 12 日（月・祝）◆場所 ANA クラウンプラザホテル札幌 1F◆営業時間 10：00～19：00
パンは当日焼き上げ、10:00-11:30 の間より順次販売開始をいたします。
◆定休日無しTel：011-221-4411（ホテル代表 9：00～17：30）―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――◆商品概要●ケーキ、焼き菓子、パン 約３０種類
当ホテルがリブランドする前の、札幌全日空ホテル時代に、「さっぽろスイーツ 2016 コンペティション」にてグランプリに輝いた「ガトー“たまねぎ”SAPPORO」の復刻版も販売いたします。
たまねぎには、当時使用していた「札幌黄」の代わりに、札幌黄の改良品種「さつおう」を使用。
熱を加えることで甘みが増す「さつおう」。飴色まで丁寧に炒めたものをクッキーとして仕上げ、土台や飾りに使用。北海道産クリームチーズをたっぷりと使用したレア
チーズケーキは、まるで北海道の雪のよう。玉ねぎの皮を想わせるチョコ飾りでデコレーションし、目でも味でもプレミアムな味わいがお楽しみいただけます。

●TWG Tea

6 種類・８品◆商品内容《ショートケーキ 約10種》 ※時期によって内容は一部変更になります。
・ガトー”たまねぎ”SAPPORO《復刻版》
・シャインマスカットのタルト

８００円（税込）
1,000円（税込）

・苺のショートケーキ

６5０円（税込）

・フレジェ

６5０円（税込）

・りんごのクルスタッド

600円（税込）

・キャラメルショコラ

７００円（税込）

・シュークリーム

３００円（税込）

・タルトフロマージュ

５００円（税込）

・北海道産生クリーム１００％ロールケーキ

4００円（税込）

・ピスターシュグリオット

７００円（税込）

・アフタヌーンティーコラボスイーツ “どんぶらこ” 8００円（税込）

《ホールケーキ 約４種》 予約は、受取希望日の3日前5:00pmまで
・ハスカップタルト 直径18cm 《復刻》2,000円（税込）

・デコレーションケーキ ４号（生クリーム・チョコレート生クリーム） 《予約制》2,200（税込）
・アフタヌーンティーコラボスイーツ “Donburako”《予約制》2,300（税込）《焼き菓子 約12種》
・生カヌレ（ルビー＆ベリー）

380円（税込）

・生カヌレ（マスカルポーネ＆コーヒー）

380円（税込）

・生カヌレ（生クリーム＆カスタード）

380円（税込）

・ニューヨークロール（バニラ）

４００円（税込）

・ニューヨークロール（ショコラ）

４００円（税込）

・ニューヨークロール（ベリー）

４００円（税込）

・ガレット

２７０円（税込）

・フルーツケーキ

２７０円（税込）

・炭火焼風コーヒーケーキ（ホール）

２，0００円（税込）

・マカロン５個入（既製品）

１，6００円（税込）

・マカロン単品 １個個装（既製品）

３６０円（税込）

・焼き菓子詰め合わせ（8個入り）

3,000円（税込）《パン 約４種》
・バゲット

350円（税込）

・富良野ルージュ

600円（税込）

・クロワッサン180円（税込）

・バターロール

150円（税込）《TWG Tea 約6種・８品》
ティーバッグ（1箱 １５袋入り）

３,５６４円（税込）

・Classic Teabag Ｓｅｌｅｃｔｉｏｎ ・Ｍｏｏｎ & Sky Tea Selection
・Ｖａｎｉｌlａ Ｂｏｕｒbｏｎ Ｔｅａ 他
オートクチュール（缶入り茶葉）・1837 Black Tea

5,184円（税込）

他◆TWG Teaについて
TWG Teaはシンガポールで創業した、世界15か国で親しまれる高級ティーブランドです。「高級感あふれる販売店舗」「洗練さを極めたティールーム」「プロに向けた国際的な流通網」をブランドコンセプトに掲げ、2008年に誕生しました。
商工会議所が設立され、シンガポールが茶葉やスパイスなど美食家に愛される食材･食品の貿易基地となった1837年をブランドのシンボルとしており、ロゴマークにもデザインしています。
（公式HPより https://www.tokyugf-twg-tea.com/）◆ホテル内の下記レストランで、TWG Teaをフリーフローでご提供しています。
ANAクラウンプラザホテル札幌では、下記店舗のランチとアフタヌーンティーで、TWGの紅茶を９種類、フリーフローでご提供しております。
【店舗】２階 オールデイダイニング メム
フリーフロー付きメニュー：ランチブッフェ、ランチメニュー
https://www.anacpsapporo.com/restaurant/mem/【店舗】26階 スカイラウンジ サッポロビュー
フリーフロー付きメニュー：アフタヌーンティー
https://www.anacpsapporo.com/restaurant/event_fair/256■ANAクラウンプラザホテル札幌は、２０２４年６月５日に開業５０周年を迎えました。

50周年のテーマは「紡ぐ〜歩んできた歴史（いと）が未来を紡ぐ〜」。
前⾝の札幌全⽇空ホテルから2017年にリブランド。札幌の街とともに、これからも皆さまに愛されるホテルを⽬指したいという想いを込めました。
ロゴには中央に「50」の⽂字を載せ、歴史から未来を繋ぐリボンを描きました。
開業周年では、館内各所でこちらのロゴを使⽤し、イベントを盛り上げる予定です。

■ANAクラウンプラザホテル札幌について⽇本最⼤の都市の1つである札幌に位置するANAクラウンプラザホテル札幌は、⼼休まるおもてなしと相まって、ラグジュアリーとリラクゼーションのランドマークとなっています。
全412室の客室は、ナチュラルカラーを基調とした快適なインテリアで、⼼地よい時間をお過ごしいただける極上の空間を演出します。
ANAクラウンプラザホテル札幌には、様々な⽤途に対応できる⼤⼩合わせて18室の宴会場がございます。23階と24階にある天空の宴会場と札幌最⼤級の本格的な数寄屋造りの座敷は、⾳響と照明が完全にシンクロし、あらゆるイベントに最適な空間を⽬指しています。

レストランは、直営4店舗、テナント2店舗の6業態をご⽤意。最上階26階「スカイラウンジ サッポロビュー」で景色を楽しむことができ、2階の「オールデイダイニング メム」では穏やかな空間で⽇常から離れたひとときが過ごせます。北の地に⼼温まるメゾンのようなレストランがあり、最⾼のおもてなしと料理でゲストをお迎えします。

〒060-0003 札幌市中央区北3条⻄1丁⽬2-9
TEL：011-221-4411

FAX：011-222-7624

URL：https://www.anacpsapporo.com/
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