第9 7 期

報 告 書
平成29年4月1日

証券コード：2204

平成30年3月31日

トップメッセージ

経営理念

新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する【株主の皆様へ】
株主の皆様におかれましては、
日ごろより格別のご支援を賜り、厚く御礼申し上げます。
国内経済は、政府の経済政策や日銀の金融緩和政策を背景に、企業収益が改善するなど緩やかな成長を持続しましたが、実質賃金は伸び悩み、個人消費は力強さに欠くなど、景気回復を実感するには至らない状況が続きました。
このような環境の中、経営理念「新たな価値を創造し、健康で豊かな生活の実現に貢献する」の具現化に向けて、全社一丸となり強力に推進する所存です。今後とも中村屋をご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
ここに、第97期（平成29年4月1日から平成30年3月31日まで）中村屋グループにおける事業の概要をご報告申し上げます。
代表取締役社長

営業の経過および成果
菓子・食品業界は、お客様の低価格ニーズの継続、嗜好

1

部門の相互連携のもと、目標の達成に向けた取組みを実行しました。

の多様化やネット通販市場の急成長などによる市場変化

具体的には、主力商品である中華まんの生産能力を増のスピードの激化、さらには人件費の高騰や物流コストの強し生産の効率化を図ること、そして、お客様へより安全・上昇が顕在化するなど、厳しい経営環境となりました。

安心で付加価値のある商品を提供することを目的に、昨年【中期経営計画2015－2017９月に取得した埼玉県入間市の用地において新工場の建最終年度の取組み】

このような環境の中、3ヵ年の中期経営計画「中期経営

設に着手しました。さらに、基幹商品の強化と合わせて全計画2015-2017」の最終年度を迎え、中期ビジョン「事

社横断的なプロジェクトを立ち上げ、テーマごとに新商品

業構造改革による現状打破を実行し、収益体質の強化と開発に取り組むとともに、百貨店・量販店・駅ナカ販路など成長軌道への転換を図る」
を実現するため、各事業・機能へ新ショップを展開し、売上高の拡大に取り組みました。

また、純印度式カリー、月餅、中華まんがそれぞれ発売

産性の向上」とし、行動指針「Change ～私が変わる、会90周年を迎えたことを記念し、全社を挙げて様々なイベン社を変える、変え続ける～」を新たに掲げ、事業構造改革

トやキャンペーンを行いました。

による企業基盤の整備と強化に引き続き取り組みます。

【成果の報告】具体的には、「 おいしさ」
を安全・安心・効率的にお客様

以上のような経過の中で、当連結会計年度における売にお届けするための体制を強化し、より付加価値のある

上高は、前期に賃貸ビルを売却し、当期に不採算店整理を

商品づくりに努めます。また、収益拡大のため、当社の強行った減収要因もあり、41,358百万円 前年同期に対しみを活かした既存販路の深耕と新商品開発・新規販路開543百万円、1.3％の減収となりました。利益面では、売上

拓と合わせて、環境変化に適応した新しいビジネスの開高減少に加えて、生産コスト等の上昇が利益を圧迫し、営発に取り組みます。生産機能面では、埼玉県入間市に建業利益は837百万円 前年同期に対し599百万円、41.7％

設中の武蔵工場の竣工・稼動により増産体制を確立させの減益、経常利益は973百万円 前年同期に対し616百万ることで、中華まんビジネスの競争力強化を図ります。同円、38.8％の減益、親会社株主に帰属する当期純利益は時に、事業の成長戦略に沿った生産再編を推進させ、収730百万円 前期の固定資産売却益が大きく、前年同期に

益体質の改善や組織・機能の効率化を進め、成長に向け

対し3,123百万円、81.1％の減益となりました。

た戦略・施策の実行の迅速化を図ります。さらに、ワークラ

今後の課題と戦略
今後の菓子・食品業界は、少子高齢化による国内需要の縮小、労働力不足による人件費の上昇や実質所得の伸び悩みによる消費意欲の減退などの懸念材料が見受けられ、依然として厳しい状況が続くことが予測されます。
このような環境の中でも当社が持続的成長を果たしていくには、労働生産性の向上と新規成長市場への挑戦に

イフバランスを踏まえた働き方改革や意識改革、制度改革を推進することで、企業活動の基盤となる人材の育成に取り組み、働く人と企業がともに成長・挑戦できる企業
風土の醸成を進めます。
株主の皆様におかれましても、引き続きご理解とご支援を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

より企業価値を高めることが必須と考えます。

【持続的成長に向けた取組み】
その実現に向けて、5つの経営方針「お客様第一主義」「人間性の尊重」「 独創性の発揮」「 良品廉価」「 経営の効率化」のもと、新たな中期ビジョン「『ものづくり力』『 働く人の成長支援』強化による経営基盤の再構築を進めながら、『 おいしさ』の提供を通じて新たな成長へ挑戦する企業を目指す」
を策定しました。また、2018年度方針を「生2

事業別概況
売上高構成比73.8%

売上高 30,521百万円（前年比2.3％増）
菓子類では、月餅発売90周年記念セールを実施し、限定商品・限定
パッケージを販売しました。また、「うすあわせ」「あんまかろん」「花の色よスイートチーズクーヘン

せ」「こがねはずみ」など主力商品の改良に取り組みました。新商品では、2種類のチーズをブレンドした生地に果肉の入った生地を重ねてしっとり焼き上げた「スイートチーズクーヘン」
を発売しました。また、量販店販路に向けては、ブルーベリーやラズベリーなどのベリー類を素材としたカジュアルギフトの新ブランド「ネオベリー」
を展開しました。

いろどり涼菓

夏のデザート類では、量販店販路で先行発売した「いろどり涼菓」が好調に推移しました。
土産販路では、
レトロモダンでおしゃれな洋菓子土産をコンセプトとした新ブランド「東京ガトーつのはず堂」
を大丸東京店に催事出店し、好評を得ました。

ボ

ン

ナ

では、商品の改良などを行うとともに、ご要望の新宿中村屋ビル地下１階「スイーツ＆デリカＢｏｎｎａ新宿中村屋」
高かったイートインスペースを拡充しました。
中華まん類では、「 中華まん発売90th」のロゴをパッケージに記載した商品を販売し、認知度の向上に努めました。コンビニエンスストア販路では、明太子・お餅・チーズといった人気の具材を組み合わせた「明太もちチーズまん」
や3種類のチーズと旨みのあるベーコンを使用し、ブラックペッパーで味にアクセントを加えた「とろ～り濃厚チーズ＆ベーコンまん」
を新発売しました。

売上高構成比売上高 578百万円（前年比50.1％減）

1.4%

商業ビル
「新宿中村屋ビル」
は、快適で賑わいのある商業空間を提供することで満室稼動を維持しました。賃貸オフィスビル「笹塚NAビル」
は保有資産の効率的運用を図るため、昨年1月に売却しました。
新宿中村屋ビル3

売上高構成比売上高 9,266百万円（前年比7.0％減）

22.4%

市販食品事業では、主力の「インドカリー」シリーズを中心に純印度式カリー発売90周年記念感謝キャンペーンを展開しました。昨年度発売した｢純欧風ビーフカリー｣は引き続き好調に推移しました。
「 本格四川シリーズ」
では「本格四川麻婆豆腐」の注目度が高まり、大幅に売上を伸

インドカリーシリーズ

ばしました。販路拡大に向けては、
コンビニエンスストア向けカレーや宅配業態向け商品の提案を強化しました｡
業務用食品事業では、
ファミリーレストラン、
カフェ、
ファストフード、給食業態に向けてカレーソース、スープ、パス
タソースなどの提案を積極的に行いました。また、夏場のカレー需要に向けて新規のカレーアイテムを提案するな
ど、OEM商品の供給拡大に取り組みました。
直営レストラン業態では、おいしさの追求と最善のサービスの提供を実践し、お客様満足の向上に努めました。また、トレンドを取り入れたグランドメニューや季節感あるフェアメニューを打ち出し、お客様利用の促進を図りました。一方で、不採算店舗の閉鎖を進め、収益の改善に努めました。
マン

ナ

では、SNSと新宿中村屋ビル地下2階「レストラン＆カフェManna新宿中村屋」
連動させ展開した純印度式カリー発売90周年キャンペーンを通じて、新たなファグ ラ ン ナでンの獲得に取り組みました。8階「カジュアルダイニングGranna新宿中村屋」
オリーブハウス「パスタとライスグラタンの盛合せプレート」

は、純印度式カリーに使用する中村屋指定飼育鶏をオリジナルのスパイスで味付けしたローストチキンに仕立て、新メニューとして発売しました。

売上高構成比売上高 992百万円（前年比6.5％増）

スイミングプログラム

2.4%

スポーツ事業では、顧客ニーズに応じた多様なメニュー開発・導入を行い、運営の安定化に取り組みました。また、小型フィットネス
ジム「NAスポーツクラブA－1EXPRESS」の事業展開を積極的に
フィットネスマシン

進め、会員数を順調に伸ばしました。

（注）
当第97期より、事業セグメントの区分方法を見直し、報告セグメントを従来の「菓子事業」「食品事業」「飲食事業」「不動産賃貸事業」「その他事業」
から、「菓子事業」「食品事業」「不動産賃貸事業」「その他事業」に変更しております。

4連結財務諸表

連結貸借対照表
科（単位：百万円）

当期
前期（平成30年3月31日現在）（平成29年3月31日現在）

目

資産の部
11,411

流動資産

18,58632,233

24,572

有形固定資産25,555

17,454

無形固定資産

258

267

6,420

6,851

43,64343,158

固定資産

投資その他の資産
資産合計

負債の部

科

目

（単位：百万円）（

当期
平成29年4月 1日から
平成30年3月31日まで）（

前期
平成28年4月 1日から
平成29年3月31日まで

売上高

41,35841,901

売上原価

24,75824,585

売上総利益

16,59917,316

販売費及び一般管理費

15,762

15,880

営業利益

837

1,437

営業外収益

169

200

営業外費用

33

48

経常利益

973

1,589

特別利益

167

4,859

特別損失

221

606

税金等調整前当期純利益

919

5,842

流動負債

5,517

5,208

固定負債

11,901

12,214

法人税、住民税及び事業税

153

306

17,422

法人税等調整額

36

1,684

当期純利益

730

3,852

親会社株主に帰属する当期純利益

730

3,852

17,418

負債合計

純資産の部
株主資本

25,68325,486

資本金

7,469

7,469

資本剰余金

8,170

8,143

連結キャッシュ・フロー計算書

利益剰余金10,103

10,056

科 目

自己株式

△ 60

△ 183

542

249

その他有価証券評価差額金

1,738

1,772

退職給付に係る調整累計額△ 1,196△ 1,523

純資産合計

26,22625,735

負債・純資産合計

43,64343,158

その他の包括利益累計額（注）
記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

5

連結損益計算書

）（注）
記載金額は、
百万円未満を四捨五入で表示しております。

営業活動によるキャッシュ・フロー

（単位：百万円）（

当期
平成29年4月 1日から
平成30年3月31日まで

）（

629

前期
平成28年4月 1日から
平成29年3月31日まで

）

1,749

投資活動によるキャッシュ・フロー

79

1,605

財務活動によるキャッシュ・フロー

△ 710△ 2,604

現金及び現金同等物に係る換算差額△30

現金及び現金同等物の増減額

△4

750

現金及び現金同等物の期首残高

3,135

2,385

現金及び現金同等物の期末残高

3,131

3,135

（注）
記載金額は、百万円未満を四捨五入で表示しております。

業績ハイライト

連結売上高

連結経常利益

（百万円）

（百万円）

（百万円）

50,00040,000

4,000

2,000

41,575 41,592 41,368 41,901 41,358

1,589

3,852

3,000

1,251

30,000
1,000

973

935

20,000540

10,0000
第 93 期

第 94 期

第 95 期

第 96 期

第 97 期

第 93 期

第 94 期

第 95 期50,000649.8440,00036,891

39,767 40,178

30,000350

21,72320,00027.85

第 93 期

第 97 期■ 純資産 ■ 総資産（百万円）

125.50

第 96 期

122.74

第 93 期
第 94 期
第 95 期
第 96 期
第 97 期（平成 26 年 3 月）
（平成 27 年 3 月）
（平成 28 年 3 月）
（平成 29 年 3 月）
（平成 30 年 3 月）

23,315

21,821

43,158 43,643

25,735 26,226

第 94 期730

743

第 95 期

第 96 期

第 97 期

１株当たり純資産
（円）

5,000
4,000

3,680

3,943

4,338 4,399
3,684

3,000
2,000

10,000

1,000

0

0

第 93 期
第 94 期
第 95 期
第 96 期
第 97 期（平成 26 年 3 月）
（平成 27 年 3 月）
（平成 28 年 3 月）
（平成 29 年 3 月）
（平成 30 年 3 月）

440

（平成 26 年 3 月）
（平成 27 年 3 月）
（平成 28 年 3 月）
（平成 29 年 3 月）
（平成 30 年 3 月）

（平成 26 年 3 月）
（平成 27 年 3 月）
（平成 28 年 3 月）
（平成 29 年 3 月）
（平成 30 年 3 月）

純資産／総資産

（円）

74.54

164

0

１株当たり当期純利益
700

2,000

1,000

0

（平成 26 年 3 月）
（平成 27 年 3 月）
（平成 28 年 3 月）
（平成 29 年 3 月）
（平成 30 年 3 月）

0

親会社株主に帰属する当期純利益

第 93 期

第 94 期

第 95 期

第 96 期

第 97 期（平成 26 年 3 月）
（平成 27 年 3 月）
（平成 28 年 3 月）
（平成 29 年 3 月）
（平成 30 年 3 月）

（注）
当社は、平成28年10月1日をもって普通株式10株につき1株の割合で株式併合を行っております。上記グラフは第93期に株式併合が行われたと仮定し、1株当たり当期純利益および1株当たり純資産を表記しております。

6インドカリー・
月餅・中華まんTOP

発売90 周年

インドカリー・月餅・中華まんの発売90周年を記念した
さまざまな取り組みを行いました。

インドへ「カレーをありがとう」のメッセージを発信
日本で初めてインドカリーを発売したパイオニアとして、
インドの方々に感謝の気持ちを伝えるキャンペーンを、ＳＮＳを中心に展開しました。インドに日本語で「ありがとう」と表記した看板を設置。ＳＮＳ上では両国共通のハッシュタグ
で日本からの感謝のメッセージを発信し、ＳＮＳ上でも現地へメッセージを届けました。キャンペーンは日本外務省の日印友好交流年記念事業に認定されており、インド大使館から90周年を祝うメッセージが届けられました。

インド・ニューデリーに看板を設置

インド大使館のメッセージ

3商品90周年記念
こども向けの料理教室を開催

中村屋サロン美術館「新宿中村屋 月餅・インドカリー
90周年 食とデザイン展」

中村屋は食に携わる企

発売90周年を記念して、工芸やデザインといった視点か業として、“食”を通じた社

ら月餅・インドカリーを紹介するテーマ展示を開催しました。

会 貢 献 活 動を行っています。平成29年度は小学生を対象にインドカリー・月
餅・中華まんの料理教室をそれぞれ開催。 食とのふれあいや親子団欒のきっか

月餅等和菓子の木型102点を展示し、デザインや木型職人の技巧を紹介

7

インドカリー発売当時、レストランで使われていた荻原守衛
（碌
山）
作の灰皿

けを提供し、ものづくりの楽しさを伝えました。

IC S
トピックス

お客様 新宿中村屋ビル
満足向上 ボンナ・グランナで新たな取り組み

ボンナ

グランナ

飲食スペースを拡充しました。お買い上げしたテーブルやイスに変更しました。また、インドカリーに使用いただいたパンやお菓子、 総菜に加え、している新宿中村屋指定飼育鶏を新たに「ローストチキン」としコーヒー・紅茶などのドリンクを気軽にお召てご提案。明るくあたたかく、くつろげる空間で、中村屋ならし上がりいただけます。

ではの商品をお楽しみいただけます。

店内でのイートイン需要の高まりを受け、内装に木目調や緑の装飾を多用し、南側フロアを白を基調と

武蔵工場工事進捗報告
商品供給力強化と生産の効率化を図り、より安全・安心な商品をご提供するため、入間市に新たに「武蔵工場」
を建設しています。
本年7月に竣工式を行い、8月からの稼動を予定しています。

10月24日に地鎮祭を執り行いました
工場の完成イメージ8

会社概要（平成30年3月31日現在）

概要

株式の状況

創
設
資

本

発行可能株式総数

19,904,400株

大正12年4月1日

発行済株式の総数

5,976,205株

74億6,940万円（注）
発行済株式の総数には、
自己株式（13,942株）
が含まれております。

各種和洋菓子・パン・その他食料品の製造、販売ならびに飲食店の営業（注）
前期末に比し372名増加いたしました。

業

明治34年12月30日

立
金

営 業 内 容従 業 員 数株

807名

（上記の他臨時従業員が期中平均755名おります。
）

株主名

社

埼 玉 工 場北 営 業 所

東 京 事 業 所

つ く ば 工 場

札 幌 営 業 所

研 究 開 発 室

中 央 営 業 所

名古屋営業所神 奈 川 工 場

東 営 業 所

大 阪 営 業 所

食 品 工 場南 営 業 所

福 岡 営 業 所

グループ会社株式会社エヌエーシーシステム

代表取締役社長 鈴 木 達 也

監

査

役 原

秋彦

取締役兼常務執行役員 佐良土 理文

監

査

役 藤本

聡

取締役兼執行役員 伊 賀 義 晃

執 行 役 員 小田川 聡

取締役 中山 弘子

執 行 役 員 大野 正美

取締役 山本 光介

執 行 役 員 鈴木 克司

常 勤 監 査 役 本間 忠男

執 行 役 員 鍵山 敏彦

常 勤 監 査 役 二本松 壽

執 行 役 員 島田 裕之
執 行 役 員 今井（注）	取締役中山弘子・山本光介の両氏は社外取締役であります。
	監査役原秋彦・藤本聡の両氏は社外監査役であります。
※平成30年6月28日現在

持株数（千株）持株比率（％）

中村屋取引先持株会
株式会社みずほ銀行
三井不動産株式会社
日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口）
日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）
日本製粉株式会社
株式会社三菱東京UFJ銀行
日東富士製粉株式会社
豊通食料株式会社
日本トラスティ・サービス信託銀行株式会社（信託口5）

597
291
180
179
144
130
115
111
110
98

10.0
4.9
3.0
3.0
2.4
2.2
1.9
1.9
1.8
1.6

（注1）持株比率は、
自己株式（13,942株）を控除して計算しております。
（注2）	株式会社三菱東京UFJ銀行は、平成30年4月1日に社名を株式会社三菱UFJ銀行に変更しております。

役員

99,694名数

大株主（上位10名）

主な事業所
本

主

浩

所有者別株式分布状況
証券会社 0.5％ 27,225株

外国法人等 2.1％ 127,405株
金融機関 24.5％
1,464,493株

その他国内法人 26.7％
1,592,967株

株式数（5,976,205株）
個人・その他 46.2％
2,764,115株※「個人・その他」には自己株式（13,942株）
が含まれております。

【株主優待のご案内】

優待商品（イメージ）

株主様の日ごろのご支援・ご愛顧にお応えするために、
毎年3月31日の最終株主名簿に記録された100株
以上ご所有の株主様に対し、株主優待品を、6月中旬～下旬にお届けいたしております。
ご所有株式数に応じ、優待品「A」、「B」または「C」から選択していただきます。
所有株式数

A

B

C

100株
～ 300株未満

2,000円相当の自社商品

株主優待券1冊（15％割引、20枚）
社会貢献活動団体へ寄付2,000円
通信販売での優待割引
（15％、
20回分）

300株
～ 500株未満

3,000円相当の自社商品

株主優待券2冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付3,000円
通信販売での優待割引
（15％、
20回分）

500株以上5,000円相当の自社商品

株主優待券2冊（15％割引、40枚）
社会貢献活動団体へ寄付4,000円
通信販売での優待割引（15％、20回分） 株主優待券1冊3,000円相当の自社商品
通信販売での優待割引※ 株主優待券のお取り扱いは22店の指定店舗に限り、特殊商品を除く買物・飲食にご利用いただけます。
お取り扱い店舗の変更の場合は弊社ホームページに掲載させていただきます。
※ 通信販売での優待割引はフリーダイヤル限定となります。
また、
オペレーターによる「株主確認」
を実施させていただきます。
※ 自社商品は、弊社で決めさせていただき、ご選択時にご案内いたします。

株主メモ
事 業 年 度

毎年4月1日から翌年3月31日まで

配当金受領株主確定日

毎年3月31日

定時株主総会

毎年6月

単 元 株 式 数

100株

公 告 方 法

電子公告により掲載します。ただし電子公告を行えない事由が生じたときは日本経済新聞に掲載する方法により行います。

証券会社に口座をお持ちの場合
郵便物送付先株主名簿管理人

東京都中央区八重洲一丁目2番1号
みずほ信託銀行株式会社

同事務取扱場所

みずほ信託銀行株式会社

本店証券代行部

電話お問合せ先お取り扱い店お取引先の証券会社となります。

特別口座の場合〒168-8507 東京都杉並区和泉2-8-4
みずほ信託銀行 証券代行部

0120-288-324（土・日・祝日を除く9：00～17：00）
みずほ証券およびみずほ信託銀行（※）

未払配当金のお支払…… みずほ信託銀行（※）
およびみずほ銀行（みずほ証券では取次のみとなります。）（※）
トラストラウンジではお取扱できませんのでご了承ください。

ご注意	支払明細発行については、上記「特別口座の場合」のフリーダイ
ヤルまでご連絡ください。
特別口座では、単元未満株式の買取・買増以外の株式売買はできません。

10

I N F O R M AT I O N
インフォメーション

通信販売のご案内

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おすすめ

新宿中村屋通信販売では、通販オリジナルのカリーをはじめ、定番のお菓子やギフト商品、中華まんなど、幅広く取り揃えております。

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0120-147-768

営業時間 10:00〜17：00（日・祝日・年末年始除く）

FAXでのご注文
ハイイチバン ナカムラヤ

FAX

0120-811-768
24時間ご注文受付中

通信販売での優待割引は、お電話・FAXでのご注文限定とさせていただきます。
※〈商品に関するお問合せ先〉
お客様サービスセンター 電話：0120-370-293

住 所 ： 東京都新宿区新宿三丁目26番13号
e-mail ： webmaster@nakamuraya.co.jp
U R L ： http://www.nakamuraya.co.jp/〈お問合せ先〉総務・法務部
電 話 ： 03-5454-7111

インターネットでのご注文
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http://www.nakamuraya.jp/

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