1億人ではなく100億人を見据えた青果物輸出産地セミナー＆マッチング in 鹿児島 2023

農林水産・食品産業へ

アクセンチュア株式会社
ビジネスコンサルティング本部

小栗 史也
0開催概要セミナーにて九州南部・全国からの青果物輸出の先進事例・今後の可能性を紹介した上で、商社/バイヤーとの商談・他事業者とのネットワーキングを推進。
11/21(火) 1日完結
セミナー(現地開催)

個別商談会※後日アーカイブ配信

事業者間交流会• 輸出産地等から、多くの産地が手本としやすい産地づくりの取組・ポイントについて紹介• 国産青果物を積極的に取扱う商社・バイヤーとの商談を実施• 産地支援に関わる商社・コンサル中心に、支援事例・産地形成のポイントを紹介➢ 会場にバイヤー毎のブースを作り、現地商談➢ 会場に来れない場合はオンライン商談• 交流会は、商社・コンサル・物流等を囲む形で商談会の待ち時間に実施©Accenture 2023. All Rights Reserved.

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本日の登壇者• 農林水産省 園芸作物課• かごしま有機生産組合（鹿児島：有機野菜）• ジャパンベジタブル/日本農業（静岡：かんしょ）• 右田柑橘（熊本：みかん）• 海連（鹿児島：かんしょ加工品）• 国分グループ（商社：北海道産青果物等）©Accenture 2023. All Rights Reserved.

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本日の参加商社
事業者名

主な輸出先国

事業者概要

九州農水産物直販株式会社(福岡県/商社)

香港等

産地より直接仕入れ、Dairy Farm社(香港)へ直接送ることでマージンを極力控えた独自の販路を有する。アジア諸国10か国以上に輸出。

Wismettacフーズ株式会社(東京都/商社)

香港、シンガポール、台湾、マレーシア、タイ、アメリカ等

小玉りんごをはじめ、多様な高品質国産青果物等を中国・香港・東南アジア等に輸出する商社。独自の外装箱(オリジナルブランド)等の工夫も評価が高い。

国分グループ(東京都/商社)

アジア、ヨーロッパ、北米等、世界60カ国以上

300年を超える歴史の老舗食品・酒類の総合卸売業。海外およそ60か国・170社に輸出を展開。日本産品を使用した商品開発にも注力。

香港・マカオ・台湾・タイ・シンガポール等

アジア圏に向けて九州産の青果物等の輸出を行う。アジアへ新商品を売り込むため、現地小売店や飲食店でプロモーションを企画・開催するほか、現地でのネットワークを活用して、海外展開における個別支援も手掛けている。

香港・台湾等

輸出を通じて、環太平洋地域を日本の農産物商圏にすることを目指す。今年度からはGFPの枠組みの中で、複数のグローバル産地形成に着手。

香港・台湾等

九州フィナンシャルグループの子会社で2023年4月に設立。輸出実績は未だ少ないが、主に南九州産品の海外販路拡大支援を通じて地域貢献を目指す。

株式会社シングローバル(鹿児島県/商社)
株式会社世界市場(東京都/商社)
株式会社九州みらい
Creation(熊本県/商社)©Accenture 2023. All Rights Reserved.

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青果物輸出に関する現状認識• オールジャパンでの継続取組を通じて、青果物輸出は継続的に拡大基調（2022年：前年比+19.2%、2023年1~9月：前年比+14.0%）• ただし、日系小売（特に香港：処理水問題も間接影響）中心の輸出には頭打ち感が出てきており、もう一段階の輸出拡大を図る上では、今が“青果物輸出2.0”に向けたターニングポイント• 新規輸出先国の開拓（前提となる輸出規制緩和含む）・新規販売チャネルの開拓・大ロット輸出に資する輸出チームづくり、が急務• 昨年度、意欲の高い生産者×有力商社とのマッチングを実施。今年度は、各地域の先進生産者を中心として、周辺生産者を巻き込んだ輸出産地づくりを加速したい。青果加工品の開発も合わせて行うことが重要➢ 鮮度保持技術活用・包材規格統一・卸売市場連携・地方港湾活用を含めた青果物の最適物流ルート構築も鍵©Accenture 2023. All Rights Reserved.

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青果物輸出拡大の方向性• 【主な有望品目】桃・メロン・シャインマスカット・いちご・ゆず：海外ニーズが高く、他国産とも差別化可。かんきつ：多様な品種×贈答用需要にポテンシャル➢ 野菜では、かんしょ・ながいも・重量野菜（キャベツ・かぼちゃ・大根等）も堅調：焼き芋・鍋メニュー等。更なるメニュー拡大・業務用提案が鍵➢ 同時に新規品目のテストマーケ・丁寧な訴求・有望性見極めも並行すべき• 【輸出先国】タイ・マレーシア・北米の優先度・ポテンシャルが高い。中東・ベトナム（規制緩和も必要）への種まきも並行。台湾も残留農薬規制は厳しいが、ローカル小売・台中/台南にポテンシャルは残る市場• 【販売チャネル】各国のローカル小売との関係性強化が必要→日本産定常棚・新規チャレンジ棚・地域ブランド棚の設置を促したい。スイーツ・外食店での日本産活用拡大・有望メニュー検討も重要（海外&日本シェフ連携）©Accenture 2023. All Rights Reserved.

5輸出商社・海外バイヤーを巻き込んだ“新しい試食・商談会”
商社・海外バイヤーを巻き込んで現地ニーズ起点での商品・メニュー開発を共創することが、海外バイヤーによる日本産青果物の“自分ごと”化を促す。
バイヤー招聘・ワークショップ・商談海外バイヤー等の北海道招聘

メニュー提供・試食

ワークショップ

産地紹介(レストラン・テストキッチン)(メニュー・ブランディング検討)(産地ツアー・視察アレンジ)

新たな商品発掘・取扱検討

輸出メニュー開発・試食

ライブコマース・SNS発信

海外バイヤー・シェフ
インフルエンサー

連携

GFP
日青協

バイヤーの日本産青果物ファンづくり・“自分ごと”としての商品開発~販売促進、海外消費者への発信©Accenture 2023. All Rights Reserved.

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“新しい試食・商談会” ~香港小売バイヤー招へい
先週、香港の小売チェーンのバイヤーを鹿児島に招へいし、野菜のメニュー試食会を行い、南九州の野菜の品質の良さ・メニューでの引き立たせ方をレクチャー。

©Accenture 2023. All Rights Reserved.

7地方港湾からの青果物輸出物流ルートの構築
10社以上の生産者の青果物を混載し、CAコンテナでシンガポール向けに輸出。
青果物輸出において、地方港湾活用は鮮度維持面と輸送コスト面で適している。
実証概要

実証結果

輸出産地近隣の港湾を活用した
高鮮度での青果物混載・大ロット化輸出港湾

志布志港（鹿児島県）

品
目

キャベツ、大根、ケール、ほうれん草、葉ねぎ

到着時のほうれん草

小松菜、青梗菜、ブロッコリー、ミニトマト等•概
要到着時のレタス

既に志布志港より輸出実績のある大根・キャベツに加え、10社以上の生産者の葉物野菜や軟弱野菜の混載輸出を実施•

計4コンテナを志布志港発~神戸経由で、シンガポール向けに輸送•

40フィートCAコンテナを使用•

輸送コスト、輸送時間、鮮度維持、現地ニーズの観点で検証＞• 産地からCAコンテナにバンニングするまでの時間を短縮でき、鮮度が良い• トータルでの輸送時間も神戸港から輸出する場合と大きな差が無い• 国内輸送費を抑えられ、CAコンテナの事
前手配は主要・地方港に関わらず必要なことから海上輸送費の差は小さく、合計輸送費を抑えることが可能©Accenture 2023. All Rights Reserved.

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メイン商材混載による輸出が有望な品目 ~志布志港

少量品目

輸出時期

夏に出荷

冬に出荷

茶(鹿児島県・宮崎県)
キャベツ(鹿児島県)
混
載

キャベツ(鹿児島県)

メロン(鹿児島県・熊本県)
かんきつ(鹿児島・宮崎)

大根(鹿児島県)混
載

かんきつ(鹿児島・宮崎・熊本)

トマト(熊本県)

トマト(熊本県)
その他野菜類(鹿児島県)
養殖ブリ・カンパチ(鹿児島県・宮崎県)
かんしょ(鹿児島県・宮崎県・熊本県)

混載

加工食品(味噌・醤油・菓子・焼酎・黒酢等)©Accenture 2023. All Rights Reserved.

9農水省GFP事業×内閣府プロフェッショナル人材戦略との連携
農水省：GFP事業と内閣府：プロフェッショナル人材事業が連携しつつ、輸出に向けた人材のマッチングサービスを提供しており、是非ともご活用頂きたい！
雇用形態

定期
的な
支援

農業経営者の右腕人材（COO）

顧問人材(伴走支援)

スポット
支援

スポット
専門家

自社人材
常勤(週5日勤務)

副業・外部人材顧問契約(週1回程度)副業・外部人材
業務委託(適宜)従事内容• 経営・輸出・営業方針の具体化・実行や補助金申請書類提出の際に仮説構築・情報収集・議論・資料化・手続きまで一貫してリード出来る• データ活用等のビジネストレンドに敏感で、嚙み砕いて説明出来る【経営戦略全般に対する助言】• 農業経営体の輸出事業の方向性に対して、軌道修正・アドバイスを実施• 行政等含めて地域関係者や輸出関係者に顔が利く存在として、ネットワーク構築に貢献• 他行政案件等、活用できそうな事業を提案

GFPとの連携

事業者
紹介

マッチング・
成果報告

プロフェッショナル人材事業【専門性の伴う取組での参画】• 輸出事業における専門性の伴う取組（プロモーション・ブランディング・DX構築等）に参画し、成果物として納品する©Accenture 2023. All Rights Reserved.

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