食流機構

20186

公益財団法人 食品流通構造改善促進機構
http://www.ofsi.or.jp/

月号

No.270OFSI

the ORGANIZATION OF FOOD-MARKETING STRUCTURE IMPROVEMENTIN D E X

消費税軽減税率制度に関する説明会②

生鮮取引電子化推進協議会③

理事会・通常総会の開催について

第 27 回優良経営食料品小売店等表彰事業
農林水産大臣賞受賞店のご紹介②
第 28 回優良経営食料品小売店等表彰事業④
応募店募集について⑤

連 載 発 見！！ 素 敵 な お 店 ③⑥

連 載 気 が 付 け ば 朗 朗 介 護！ ㉘⑦

農林水産省「消費者の部屋」特別展示開催スケジュール

⑧

巻

頭

「ハラスメント」という言葉が日常的に言われている。
「ハラスメント」とは、英語で「嫌がらせ」、「いじめ」または「苦しめること」、「悩ませること」という意味の言葉のようである。
代表的なものとしては、「セクシャルハラスメント（セクハラ）」があげられるが、この言葉は 1980 年代後半ぐらいに我が国で言われるようになり、1997 年の男女雇用機会均等法の改正により
同法第 11 条に基づき厚生労働大臣が「事業者が職場においてセクシャルハラスメントのないよう雇用管理上講ずべき措置についての指針」を定めることになって制度的に明確にされた。
「セクハラ」のほかに「パワハラ」、「アカハラ」、「ジェンダーハラ」など現在ではおよそ 30 以上の「ハラスメント」の類型が挙げられるという。
ハラスメントとは、他人に対する発言や行動が、本人の意図とは関係なく、相手に不快な思いをさせたり、傷つけたり、不利益を与えたり、脅威を与えたりすることである。与えた側の主観とは関係なく受けた側の感性で決まるものである。
与えた側が「自分はそのつもりがなかった」といっても、受けた側が「自分はその扱いでハラスメントを感じた」と訴えれば問題となり、多くの場合与えた側のハラスメントについての認識が不十分であるとされる。
したがって、何がハラスメントにあたるかということに充分な認識を持ち、ハラスメントといわれるような言動を慎まなければいけないが、そうはいっても人それぞれ育った環境や年代や周囲

言の人との関係によって感性が違うのでミスマッチが起こる場合がある。
例えば、仲間うちでは「冗談だ」、「言葉遊びだ」、「その人の個性だ」などと許容されることでも第三者から見ればハラスメントと判断されることは充分ありうる。
今日では「セクハラ」や「パワハラ」が許容されるような職場やグループなどでは、それが社会的に明らかになれば、有用な人
材が流出することになり、その組織の弱体化を招くことになる。
したがって、組織として有用な人材を確保するためにはハラスメ
ントが生ずることは極力ふせがねばならない。
筆者は、職場などでハラスメントを生じさせないためには、日常の人間関係において、他者への思いやりや配慮をするなどにより、立場や世代の違いを超えて分け隔てなく考えや感性を共有できる、あるいは共有までいかなくても理解できる状況を作り上げておくことが必要だと考える。
ハラスメントは昔から人間社会の中にあるものではあるが、今日特に問題となるのは、効率や利益を第一とする経済社会とそれに適応した人間が高く評価される組織が人間関係の希薄さを生み出していることに原因があると思う。ハラスメントが問題視されるということは、今日の社会や組織の在り方が問われていることの現れとも言えよう。
公益財団法人 食品流通構造改善促進機構
会 長
馬場 久萬男

平成３０年度消費税軽減税率対策窓口相談等事業

消費税軽減税率制度に関する説明会
社会保障と税の一体改革の下、低所得者に配慮する観点から、「酒類・外食を除く飲食料品」及び「定期購読契約が締結された週２回以上発行される新聞」を対象に、来年の 10 月から軽減税率制度が導入されます。そのため、とりわけ食品流通事業者は、
この新制度への早急な対応が求められています。
また、軽減税率制度への対応が必要となる中小企業・小規模事業者等の方々には、複数税率対応レジの導入や受発注システ
ムの改修等を行うにあたり、その経費の一部を補助する軽減税率対策補助金が用意されています。
本説明会では、食品流通事業者やその関係団体の方々などを対象として、軽減税率制度や軽減税率対策補助金について、具体的かつ分かり易く解説いたします。
いよいよ来年に迫った新制度スタート。早めにご対応いただくためにも、ぜひ本説明会にご参加下さい。

◆開催日程
開催日程

会

6 月 12 日（火） 札幌会場（札幌市中央卸売市場
6 月 15 日（金） 熊本会場（くまもと田崎市場場
水産棟 4 階

市場会館 4 階

7 月 6 日（金） 北九州会場（北九州市中央卸売市場

定員

申込締切

会議室Ａ・Ｂ）

各回

6 月 7 日（木）

大会議室）

50

6 月 12 日（火）人

7 月 3 日（火）管理棟 3 階大会議室）

※今後、さらに開催会場を増やす予定です。

◆受講料：無料（事前登録制）◆プログラム時※会場毎に開始時間が異なりますので、ご注意下さい。

間講演内容【札幌会場】【熊本会場】【北九州会場】

8:30 ～

12:30 ～

9:00 ～ 9:05

13:00 ～ 13:05

主 催 者 挨 拶

9:05 ～ 10:20

13:05 ～ 14:20

軽減税率・インボイス制度の概要の説明

10:20 ～ 10:30

14:20 ～ 14:30

10:30 ～ 10:50

14:30 ～ 14:50

10:50 ～ 11:10

14:50 ～ 15:00

質

11:00

15:00

閉

受

質

付

疑

開

応

始

答

軽減税率制度導入に係る事業者支援策の説明
疑応（講師） 財務省（講師） 中小企業庁

答
会

◆申込方法
会場スペースの関係上、ご参加は事前登録制とさせていただいております。
食流機構ホームページの当該事業案内頁に（http://www.ofsi.or.jp/keigen_zeiritsu/seminar/）「参加申込フォーム（Web 送信用）」又は「参加申込書（Fax 送信用）」を用意しております。

◆お問い合わせ先
公益財団法人 食品流通構造改善促進機構 業務部 （ＴＥＬ：03-5809-2176）

OFSI 2018 6 月号 No.270

2

担当：田中

平成３０年度 生鮮取引電子化推進協議会
理事会・通常総会の開催について
生鮮食品等の流通業者自らが主体となり、生鮮食品等の流通の各段階における取引の電子化を推進することで合理化・効率化を図り、もって生鮮流通業界の発展に寄与することを目的として、平成 10 年 6 月 9 日に「生鮮取引電子化推進協議会」が設立されました。食流機構は、その事務局をしています。

＜理事会＞
日

時：平成 30 年 6 月 18 日（月）１1：30 ～ 12：30

場

所：浜松町東京會舘「パールルーム」 東京都港区浜松町２- ４- １

議案：（1）平成２９年度事業報告及び収支決算報告について

世界貿易センタービル３９階（2）平成２９年度収支差額の処分について（3）平成３０年度事業計画及び収支予算について（4）役員の補欠選任について（5）その他＜通常総会＞
日時：平成 30 年 6 月 18 日（月）１3：00 ～ 15：30

場

所：浜松町東京會舘「ゴールドルーム」 東京都港区浜松町２- ４- １

第1部
議

世界貿易センタービル３９階

総会（13：00 ～ 13：50 ～）案：（1）平成２９年度事業報告及び収支決算報告について（2）平成２９年度繰越金処分について（3）平成３０年度事業計画及び収支予算について（4）役員の補欠選任について（5）その他

第２部

講演会（14：00 ～ 15：30 ～）演

題：よく分かる HACCP 導入のポイント

講

師：湯川食品科学技術士事務所

所長

湯川剛一郎

氏

こんな活動をしています
セミナーの開催

生鮮 EDI を推進するに当たって必要な知識や食品流通に関する最新トピック等を、幅広く情報提供するためのセミナーを開催しています。

先進事例見学生鮮 EDI や食品流通に関する先進事例の見学・勉強会を開催しています。

会報の発行

生鮮 EDI の導入事例の紹介や協議会活動の連絡・報告、生鮮 EDI の普及・推進に必要な情報等を提供するため、会報（季刊）を発行しています。

講師派遣の協力

生鮮 EDI について、会員が理解を深めるために開催する勉強会に必要な講師の派遣を支援します（講師に対する謝金・旅費等を協議会が負担します）。

生鮮標準商品コードの維持管理「流通システム標準化事業」で整備した生鮮標準商品コードの維持管理業務を、「流通システム標準普及推進協議会」と協力して行っています。

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OFSI 2018 6 月号 No.270

第２７回 優良経営食料品小売店等表彰事業
農林水産大臣賞受賞店のご紹介 ②
平成 29 年度に実施した「第 27 回優良経営食料品小売店等表彰事業」の受賞店 36 店の中から、先月号に引き続き、農林水産大臣賞受賞店のご紹介をいたします。

だわり屋・㈱ A-UN

愛知県新城市【店舗概要】
創 業 年：2007 年（平成 19 年） 売 場 面 積：220.0 ㎡（66.7 坪）
従 業 員：4.9 人
営 業 時 間：9：00 ～ 20：00
定 休 日：年中無休【商品構成】
日本酒・ワイン：25.0%
焼酎：25.0%

ビール系：30.0%
食品・その他：20.0%【経営方針】「お店を通してこの街を盛り上げたい」
この思いから、生産者・地元起業家・行政職員等からボランティアを募り、150 名規模のイベントを開催し、奥三河内外から集まってくるお客様に「新城市の魅力」を伝えることに注力している。

お店に行くのが楽しいお酒のテーマパーク[ ディスカウント売場とこだわり売場の間に話題の試飲カウンター ]店舗内を DS スペース ( 酒のリカプラ ) とこだわりスペース ( だわり屋 ) に 2 分割し、お店に来ることが楽しい店づくりを行っている。リカ
プラではディスカウンター的な大量陳列を行い、精算カウンターでは焼酎の量売りも行う。だわり屋では、床材を木材に変え高級感・優越感を感じていただけるようゆったりと商品を陳列している。バーのカウンターをイメージした試飲カウンターは精算カウンターに隣接するだわり屋
側に設置されており、試飲を有料と無料の両方で提供している。試飲メニューは 1 週間単位で変更している。提供するお酒についてはブラッ
クパネルにこだわりの説明を行っている。利用は１時間とし、試飲を行うお客様には必ずハンドルキーパーの確認を行い、飲酒運転防止を徹底している。モルツマスタードリーム生が飲めることも当店の売りものである。だわり屋側にはガラスの大テーブルが設置されており、毎月の蔵
元セミナー、お酒をテーマにしたイベントやセミナーを開催している。独自の企画が無いときは、シェアスペースとして有料で貸し出している。

[ 普通の酒販店では扱っていない品揃えを店内 POP とスクリーンで紹介 ]日本酒は社長が担当し、全国の蔵を廻って気に入った商品を品揃えている。高く売れる酒ではなく、経営者が自ら気に入った酒を仕入れて販売する。奥三河の地元蔵元「蓬莱泉」とは特に取引を深めており、当店オリジナル商品や限定商品を開発・販売している。ワインはが専務担当
し、産地と直接取引ある輸入業者を経由して品揃えしている。在庫は平均して 1 千万円、年末年始には３千万円にも達する。商品それぞれにはこだわり説明の手作り POP が付けられ、来店者を楽しませている。また、店内にはスクリーンとプロジェクターが常時配置されており、蔵や商品を紹介する VTR が流れている。店舗入口にもモニターが設置されておりキャンペーン商品が紹介されている。店内には時節に合わせてテーマを設定した島陳列が各所に展開されており、来店者を楽しませてくれる。陳列台にはパレットが使用されている。段数を調節することによって高さ調節が可能であり、固定の棚を設置するよりも安くておしゃれ感がある。

[ 料理に合わせた商品提供と 70 年前から人気の揚げ物 ]レジに備わっているバーコード式ポイントサービス機能を活用し、独自のポイントカードを発行している。入会申込書には住所・氏名・生年
月日・メールアドレスを記入してもらう。入会金は 300 円。お買上 100 円につき 1 ポイント、700 ポイントで 500 円の買物券 ( 有効期限
1 年 ) と交換する。お買上以外にも、会員価格でのお買い物等、５つの特典を付けている。団体向け会員カードも発行している。「公民館」「消防団」「祭礼青年団」等、団体のメンバーであれば共通に利用できる。カードは店内に保管してあり、メンバーは誰でも会員価格で買物ができ、その団体にポイントが貯まる仕組みである。現在約 800 団体が利用している。
今年で 7 回目となるのが、1 年に 1 回お客様 20 名程度と酒蔵「蓬莱泉」に出掛け、仕込み作業を共に行う「酒絆会」である。地当店オリ
ジナルブランドである「ほうらいせん SOUL」を仕込むツアーであるが、終了後の温泉と宴会が楽しみとなっている。この他、店内では地元で活躍している起業家 (DA MONDE 等 ) とタッグを組んだ試飲会や、生産者・唎酒師・ソムリエ等を招いてお酒をテーマとする勉強会やイベントを開催している。店舗の一部が 2 階となっており子供向けプログラミング教室とアウトドアイベントの事務局が利用している。これらの関係者も当店のお客様であり、試飲等を楽しんでいる。

こだわりの酒を試飲できるバー風のカウンターOFSI 2018 6 月号 No.270

８坪の大型ワインセラー

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第 28 回 優良経営食料品小売店等表彰 応募店の募集について

当事業は、1977 年（昭和 52 年）から実施しており、前身の（社）食料品流通改善協会時代による主催を含めると、今年で42 回目の開催となります。農林水産省及び日本経済新聞社、日本政策金融公庫のご後援を得て当機構が主催しています。
独創的な経営技術を駆使し、優れた経営成績を上げている全国の中小の食料品小売店、花き小売店および食品流通の効率化、環境対策、地域活性化等で共同で展開する組合等を発掘し表彰することにより、食料品小売事業者等の意欲の向上と食料品小売業界の発展に寄与することを目的として本表彰事業を実施します

募集対象＜小売店部門＞＜組合・商店街等共同活動部門＞
・食品流通の効率化、環境対策、地域活性化等で共同で展開する組合等

・専門食料品小売業（生鮮食品、加工食品及び花き）・総合食料品小売業

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各賞の紹介
■農林水産大臣賞 ……………………………
■農林水産省食料産業局長賞 ………………
■日本経済新聞社賞 …………………………
■日本政策金融公庫総裁賞 …………………
■食品流通構造改善促進機構会長賞 ………
■食品流通構造改善促進機構会長奨励賞 …

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総合的に優秀な経営技術と経営成績であること
優秀な経営技術と経営成績であること
革新的な経営技術であること
地域活性化に貢献していること
優良な経営技術と経営成績であること良好な経営技術と経営成績であること

農林水産大臣賞をはじめとした各賞の栄誉を受けるチャンスです。
日経ＭＪ（流通新聞）紙面等において結果が発表されます。
受賞実績は、対外的な PR に繋がります。

応募資格＜小売店部門＞＜組合・商店街等共同活動部門＞①法人又は個人が経営する独立店舗①運営組織が関係法令に基づき組織化された協同組合又は定款・構成②専門食料品小売業（青果・鮮魚・食肉・花き・酒・米・惣菜・茶・菓子・

員名簿・収支予算書等を備えているグループ等である。
②運営組織設立３年以上経過している。

パン等）及び総合食料品小売業営業許認可の届出がなされている。
③小売業（対面販売）の実店舗がある。

③運営組織の構成店が５店以上で構成されている。

④従業員数が概ね 50 人以下（パート・アルバイトは 8 時間で 1 人と④構成店の中に『小売店応募資格チェックリスト②』に該当する食料品を扱う店舗がある。

する）⑤運営組織の主要な活動範囲が単一の商店街または同一都道府県（都⑤食料品及び花きの売上が総売上の 50％以上ある。

道府県をまたぐ場合は半径 20km 以内）である。

⑥フランチャイズチェーン又はボランタリーチェーンに加盟していな⑥過去 3 年間、食品関係法令（食品衛生法・JAS 法・容器リサイク

い。（本部からノウハウ指導を受けていない場合は応募可能）⑦同一商圏内での営業経歴が 3 年以上ある。

ル法等）で行政処分を受けていないこと。また、過去 3 年間に刑事⑧過去 3 年間、食品関係法令（食品衛生法・JAS 法・容器リサイク

罰に処せられたことがないこと。

ル法等）で行政処分を受けていないこと。また、過去 3 年間に刑事⑦当表彰へ再応募の場合は、農林水産大臣賞の受賞経験がないこと。

罰に処せられたことがないこと。

⑧食流機構会長賞受賞の場合は 3 年以上経過、その他賞受賞の場合は⑨当表彰へ再応募の場合は、農林水産大臣賞の受賞経験がないこと。

5 年以上経過していること。

⑩食流機構会長賞受賞の場合は 3 年以上経過、その他賞受賞の場合は5 年以上経過していること。

スケジュール（予定）①応募申込締切②一次審査③調査表提出締切④二次審査

平成 30 年 7 月中旬

平成 30 年 7 月下旬

平成 30 年 9 月中旬

平成 30 年 9 月下旬⑤第 1 回審査委員会⑥第 2 回審査委員会⑦受賞店発表

⑧表彰式

平成 30 年 9 月下旬

平成 30 年 10 月下旬

平成 30 年 12 月中旬

平成 31 年 2 月中旬＜パンフレット及び申込書の配布及び問い合わせ先＞
応募に関する「パンフレット」及び「申込書」は、６月中旬に食流機構ホームページ（http://www.ofsi.or.jp/concours/）に掲載予定です。
また、郵送ご希望の場合は、TEL（03-5809-2176）又は FAX（03-5809-2183）にてご連絡下さい。

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OFSI 2018 6 月号 No.270

発見！！
素敵なお店③
縁あって一服

くつろぎの香り日本茶カフェ

椿茶園

夏も近づく、八十八夜～♪ 5 月 2 日は八十八夜でしたね。日本人に生まれてよかったと思える新茶の季節です。
今回は、三重県鈴鹿市の伊勢一の宮「椿大神社」門前にあるお茶生産農家が営む日本茶カフェのご紹介です。
三重県は生産量が全国３位のシェアを有しているお茶の有数な産地です。特に「かぶせ茶」（刈り取る新芽に 14 日
間黒い覆いを被せて育てたお茶。渋み成分が抑えられ甘みのあるまろやかな味になる。）は、全国で１位です。
椿茶園のある鈴鹿市椿地区は、標高が高く寒暖の差が激しいため、味や香りの良い良質なお茶が栽培できる地です。

①日本茶カフェをオープンしたきっかけ③お茶を楽しむ空間づくり

当店ができる前に、社長の母親が土産物店を経営していました。

当店の建物のデザイン・施工は女性建築士。

その際に、お店では「お茶」を販売していたのですが、ある時、お女性の感性を取り入れ、お茶をゆっくりと楽しんでいただける空間

店に来られたお客様に「お茶は販売していないのですか？」と尋ねられました。店内には上級なお茶から秋の番茶までいろいろと品揃えしてあったので、「たくさんありますよ」と紹介したところ、「これは、お茶の素。私が欲しいのは飲むお茶です！」と。

を作りたいという社長のこだわりで建築された店舗です。
天井が高く、大きなガラス窓があり、窓から見える景色は、季節のろいを感じることができ、ゆったりとした時間が流れる空間です。
平成２９年には三重県建築賞にも入選しています。

「お茶屋さんなのに飲むお茶が売っていない・・・。
それなら、おいしいお茶を提供できるお店を始めよう！」④日本茶による日本文化の伝承が店主の思い②お客様一人一人に淹れたてのお茶を

社長の市川晃氏は、平成１３年に日本茶インストラクターの資格を取得し、鈴鹿市内の小学校などで「美味しいお茶の淹れ方教室」を行

昨今、お茶を飲む家庭が少なくなり、急須がないという家庭も増えてきているといいます。

っています。
急須でお茶を飲むという日本の文化を残したい、本来のお茶の美味

しかし、急須で丁寧に淹れたお茶は、ペットボトルのお茶とは味も香りも全く比べ物にならないほどの味になります。

しさ、どのように淹れるとおいしいのか等を伝え、日本茶の良さを多くの方に伝えたい。その活動の拠点として、この椿茶園があります。

当店の一番の特徴は、お茶Ｂａｒカウンターがあることです。

茶生産地で経営するからこそ意味のある日本茶カフェ。

お客様からご注文をいただくと、目の前で一煎ずつ丁寧にお茶を淹れていただけます。お茶を淹れている時間は、お客様とのコミュニケ

今後はこの店から茶生産地の更なる活性化も図っていきたいと考えています。

ーションの時間。お茶の淹れ方が難しいと思われている方々にもわかりやすく丁寧に淹れることで、日本茶の美味しさや魅力を伝える役割を担っています。
そして、お茶を淹れる湯呑は、椿のイラストを入れた自社オリジナ
ルの陶磁器のカップ。お茶を飲んだ後は、お土産として持ち帰ることもでき、とても人気があります。
お茶のお供には「美味しいお菓子を」と、地元の銘菓や和菓子店とコラボをしたどら焼きなども一緒に食べることができます。
椿茶園従業員の皆さん

株式会社

椿大神社門前にあるおしゃれな店舗

椿茶園（つばきさえん）＜住所＞三重県鈴鹿市山本町 1795-1＜ TEL ＞ 059-371-1845＜営業時間＞ 10：00 ～ 17：00＜定休日＞火曜日

お客様の目の前で１杯ずつ丁寧にお茶を入れるお茶 Bar カウンターOFSI 2018 6 月号 No.270

椿のイラスト入り
オリジナルカップと「どら焼き」

http://www.tsubakisaen.co.jp/

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連載 「気が付けば朗朗介護！」 ㉘「高齢者で、ましてや寝たきり状態なのだから、認知症の軽い症状ぐらいは出るよ。訪問した時、時々感じていたしね。仕方ないことだけど、まだ心配するような状態ではないから大丈夫」訪問看護師のＦさんは私を励ます意味もこめて、そう言ってくれたのだろうが、母親がだんだん壊れていくように思えて、耐えがたいことだった。
左手の筋力が落ちているのか、コーヒーカップをうまく持ち上げられない、やっと持ち上げたと思ったら、口まで届かずコーヒーはパジャマの上にこぼしてしまうのだ。歯磨きのあとにうがいをさせたら、吐き出さずに飲み込んでしまい、アハハと笑っている・・。これはヤバイと焦りまくった。もしかしたら、強い口調で母に言えば、「ハッ」と意識が戻り、元に戻るかもしれない・・。大きな声で怒鳴ったことも数しれず、そしてその後に残るのは自己嫌悪だけだった。
週末に来たヘルパーさんに、介護のことやら母のことで愚痴をこぼした。その方は 10 年ほど父親の介護をし、亡くなった後にヘルパーとして働くようになったそうだ。
「父も年を取るにつれて、突然大声を出したり、同じことを繰り返し口にするようになりました。泥棒にお金を盗まれた、○○に物を盗まれた・・・と、妄想も言うようにもなって。体の自由がきかないので、相当いら立ちがあったのだとは思います。はじめは私も、何言ってんの、お父さん！と大きな声で怒ったこともあるけど、ある時、父に合わせてみようと思って。それからは大きな声は出さない、イライラして怒らないと決めたのです。ある時、〈警察が金を取りに〇時に来るから用意してくれ〉というので、〈わかった、私が渡しておくから安心して〉と話を合わせ、その時間になったら〈はーい、こんばんは。これがお金です。
〉と 2 階にいる父に聞こえるような大きな声で、玄関先で、警察と話している演技をしたり ( 笑 )。
」ヘルパーさんの話に耳を傾けながら、私は、母が認知症になってしまうことを恐れていただけでなく、そんな母の介護だけで、自分の人生が終わってしまうではないかと不安におびえていたことに気付いた。人の話を素直に聞けないくらい、不安でたまらなかったのだ。しかし、よく考えてみれば、ヘルパー、訪問看護師、往診の医師、訪問入浴、
ケアマネジャー、
多くの人が母と私を支えてくれているのだ。デイサービスやショートステイも利用できるし。
「そうだ、
もっと楽な気持ちでやっていこう」と思った時に、やっと気持ちが晴れたのだった。
翌日から朝は早めに起きて、母とたわいのない会話をたくさんするようにした。夜は仕事から急いで帰宅し、母が寝るまで一緒にテレビを観たり、デザートを食べさせたり。平常心で会話することを心がけた。「子供は何人いるの？」と聞いたら「3 人だよ」と母は言う。2 人兄弟のはずだけどと思いつつ、「弟の嫁さんも入れて 3 人だね」と返してあげるとニコニコしながらうなずいている。少し前の自分なら「2 人だよ、どこにもう一人いるんだよ、ぼけたんじゃないの？」と大声を出し、ムキになっていた私だったが、ようやく平常心で接することができるようになった。
（続く） 渋柿理事会 ・ 評議員会の開催について

平成３０年度の「第 1 回定時理事会」及び「定時評議員会」を下記日程にて開催する予定です。
＜第 1 回定時理事会＞

1. 日時：平成３０年６月６日（水）13：30 ～ 15：00
2. 場所：海運クラブ

会議室 303 号室

東京都千代田区平河町 2-6-4＜定時評議員会＞

海運ビル 3 Ｆ

1. 日時：平成３０年６月 21 日（木）10：30 ～ 12：00
2. 場所：海運クラブ

会議室 304 号室

東京都千代田区平河町 2-6-4

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海運ビル 3 Ｆ

OFSI 2018 6 月号 No.270

農林水産省「消費者の部屋」特別展示開催スケジュール
農林水産省「消費者の部屋」では、消費者の皆様に食料、農林水産業、農山漁村等に関する情報の提供を行う特別展
示を行っております。その開催スケジュール（平成 30 年 6 月分）をご紹介いたします。ご興味のあるテーマがありましたら、是非見学にお立ち寄りください。
期 間

〜

6月4日
6月8日

特別展示名

〜
〜

6 月 22 日

展示内容
第３次食育推進基本計画に基づき、政府及び農林水産省が推進する食育に関する展示を行い、国産食材の紹介や講習会、調理のデモンストレーションを通じて、国産食材をおいしく食べ、豊かで健やかな食生活を実践することの重要性を伝える。

食育の週〜おいしい！ 国産
食材で豊かで 食育の推進、国産食材への理解増進
健やかな食生活〜

6 月 11 日 ジビエをもっと食べよう！
（美味しいジビ
6 月 15 日 エをご紹介）

6 月 18 日

開催目的

６次産業化に
関する展示

〜

ほしに願い
6 月 25 日 を！！−７月
７日は☆乾しいたけの日・
6 月 29 日 そうめんの日−担当
食料産業局食文化・
市場開拓課
消費・安全局
消費者行政・食育課

全国各地で進められているジビエ利用拡大に向けた取組（モデル地区の整備状況や、検討中の ・各地の美味しいジビエ料理の紹介
衛生管理認証制度、ジビエカーのＰＲ、当省食 ・各地の処理施設や捕獲現場などで、安全堂との連携等）を消費者へ広く紹介し、ジビエ で美味しいジビエを供給するための様々なの需要拡大の一助となるよう特別展示を開催す 取組を紹介
る。

農村振興局
農村政策部
農村環境課

全国各地で行われている６次産業化とはどのようなものかをパネル展示を通じて広く周知するとともに、この取組によって生まれた商品を消費者が実際に手にとったり試食等を行うこと
で、消費者の理解を深め、更なる６次産業化の推進につなげていく。

食料産業局
産業連携課

農林漁業者が自ら生産した農林水産物等を原料として加工や販売にまで一体的に取り組む６次産業化の取組が全国各地で展開されています。この６次産業化に取り組む事
業者の多様な取組及び、この取組によって生まれた商品などの展示を行います。

栄養豊富でおいしい森林の恵み「乾しいたけ」と夏に欠かせない「そうめん」がタッ
古来から日本の食文化と山村社会の形成に貢献 グを組み需要拡大を目指します。古くからしてきた「乾しいたけ」、健康を願って食され 親しまれ日本の食文化に貢献してきたこのてきた「そうめん」の需要拡大を図る。
２つの食材が連携して、そのおいしさを新
たな消費者層にも広く知っていただくた
め、パネル展示等により紹介します。

林野庁
経営課
特用林産対策室
食料産業局
食品製造課

※ この特別展示スケジュールは、予告なく追加・変更されることがあります。

（１）入場は無料です。
（２）特別展示は、期間中の月曜日から金曜日まで行っています。
ただし、祝祭日、年末年始は閉室です。
（３）開室時間は、10 時から 17 時までです。
ただし、展示初日は 12 時から 17 時、展示最終日は 10 時から 13 時です。
（４）アクセス：東京メトロ丸ノ内線、日比谷線、千代田線の霞ヶ関駅下車。
A5、B3a の出口すぐ（右地図参照）。
◆ 詳しくは、消費者の部屋（☎ ０３－３５９１－６５２９）に
お問い合わせ下さい。

編集後記
毎年実施している「小売店等表彰事業」の応募開始の時期になりました。子供時代には街中に当り前のように「八百屋さん」「魚屋さん」「肉屋さん」「お菓子屋さん」「お花屋さん」…といった専門店がありました。遥か昔の記憶となった今でも、あの日あの時のいろいろなストーリーが記憶に残っています。

独自の経営努力によって、その特性を発揮し、地元のお客さんだけでなく、遠方からのファンを増やしいてる専門小売店は全国に必ずあります。皆さんの周りにあるそんなお店、長年の功労を称えるためにも、更なる発展・地域活性化のためにも、ぜひご紹介下さい。自薦・他薦は問いません。
（K）

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OFSI 食流機構◆2018 年 6 月号 / 通巻 270 号 ◆平成 30 年 6 月 1 日発行
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