中国人シェフが作る多彩なメニュー

中華料理

出身で、母国の料理店で約

中華ジャスミン

11 月 の高橋勇さん/庸之さん

スミン

る。また、さまざま提供する。てJAで販売する。

するほか、小縄文時代から食べられている野菜

市内では多くの農家が栽培していが特徴。ほとんど農薬を使わないことに キャベツ、夏はキュウリ、トマト、ナス、ツがおすすめという。また、半身でも注気。また、宴会は35人まで対応できるる。前年に収穫した種イモを3月下華料理店。

1/2羽3,280円）、ふかひれの姿煮込み

李さんは「大皿から取り分けていろに畑に植えて育てる。種類によって旬に掘り出して発芽させ、5月上旬

多少時期が違うが、10月中旬からデザートなど定番の中華料理約70種に の宴会などにも好評。酒の種類も多く、 んなで楽しめ12月下旬までに収穫する。

特色で、旬の素材を使ったメニュー 20などにくるんで冷暗所に置く。

〜30種を随時変えて提供している。

秋の人気メニューは揚げ魚の塩こし
中高生フェスティバル19日エコルマホールで第7回中高生フェスティバ
ル（狛江市主催、狛江市青少年委員の会議主管）が19日11時からエコルマホールで催される。
このフェスティバルは、中高生による中高生のための文化祭で、音楽やダンス、創作の発表の機会を設け、互いに交流することが目的。企画や運営は市内の中高生で組織した実行委員会が担当している。
ことしは、中高生12人で組織した実行委員会（入江あゆ美実行委員長）が8月から準備を進めている。
当日は市内にある狛江高等学校と中学校4校、和泉児童館がホールの舞台でダンス、軽音楽、合唱、和太鼓などを披露、ホワイエで絵画、書道、イラスト、細密模型などを展示する。
第２回から毎年参加してい保存する時は、洗わずに新聞紙3,000円以上のコースでは、12年もの る の が 中 華のかめ入り紹興酒の飲み放題サービス 料理の良さでも選べるという。

シェフの李保軍さん（41）は中国・南る狛江第一中学校の特別支援学級の1組は和太鼓（写真下）と絵画などの作品を披露、岩瀬敏郎主幹教諭は「生徒の励みや成長につながるので多くの人に見てもらいたい」と話している。また、第1回から連続参加の狛江第二中学校ダブルダッチ部は、世界大会で優勝した演技を披露する。島芽衣花部長は「ダブルダッチの魅力を味わってほしい」と話している。
入江委員長ら実行委員た
ちは「中高生たちが元気に活躍する姿を多くの人に見てほしいので、おとなも楽しめるようグレードアップしたいです」と来場を呼びかけている。
入場無料。
問い合わせ☎3430-1111
狛江市児童青少年課。

23日に非常食体験会
元和泉2・3丁目町会と多摩川住宅イ号棟自治会が、23す」と話している。

王瑩さん（左）と李保軍さん

小学校で「非常食体験会状態も良い室町時代後期の2017」を催す。
すぐれた作品である。また、非常食を実際に食べて震一般の薬師像とは異なる法災に備えようと、三中地区
界定印の姿で、こうした薬
スポ・レク大会終了後に非師像は深秘の像として特に常食のミニ講座、水で発熱密教で重んじられてきた。たする機材で加熱したカレーだ、こうした例は全国的にも作り、備蓄品リスト確認、 ごくわずかで、仏教美術の携帯トイレ使用体験、防災観点からも注目されている。
ビンゴ大会などを行う。三住職の張堂興昭さんは中地区以外の人も参加可能。 「普段は秘仏なので、この
問 い 合 わ せ ☎3480機会に貴重な文化財に親し1650元 和 泉2・3丁 目 町んでみては」と話している。
会 児崎さん。
問 い 合 わ せ ☎34301111狛江市教育委員会社
室町後期の秘仏薬師如来
会教育課。
23日に明静院で一般公開
18日にいきいきまつり
明 静 院（ 岩 戸 南2-10パルシステム東京狛江セン（写13）の秘仏・薬師如来坐像
ター（和泉本町4-5-24）が狛真右）が、「東京文化財ウィ江センターいきいきまつりをーク」の事業として23日前10時30分〜午後18
午前10時〜午後3時に同院1時30分に催す。
で特別公開される。
パルシステム商像 高26.5㌢ の こ
品の試食や展示、の像は、胎内文書かクイズなどを行う。
ら、箕勾弾正忠親政
問い合わせ☎という人によって天正２6233-7607組 合（１５７４）年に作られ、員活動サポートラ
中世の銘のある作としイン。ては市内最古で、保存狛江市民活動・生活情報誌

期がずれるように2、ほか、イタリア料理や中国料理などに使う ３回栽培、秋から冬は白菜、大根、ネギ、が日本人の舌に合わせて１００種にものいろな味をみ同じ品種を収穫時赤目、八頭、エビイモなどさまざまな形や品種がある。

文できる北京ダック（1羽5,580円、 ので利用するグループも多い。

な野菜の苗を栽培しキュウリ、トで、一般的な白いサトイモのほか、 マト、キャベツ、ネギなどの季節の野菜のて、平成25年に同店を開いた。

客席数22の店内は落ち着いた雰囲

食材提供に協力すの給食食材をサトイモ

肉とトウモロコシのレタス巻き（1,280

加え、一品料理に力を入れているのがか、中学校給食の学校と保育園、 も1年遅れで来日して一緒に働いた後、☎5497-1365 和泉本町1-2-15石田ビ ょうの炒め（1,580円・以下税込み）
ル1F 営業＝午前11時30分〜午後2時 ラム肉の四川風炒め（1,380円）、牛 東和泉の中国料理店好華の姉妹店とし30分/5時〜10時30分、無休

麺やご飯、スープ、海鮮、肉、冷菜、（4,580円）は価格も手頃で、多人数菜を栽 培、JAとスーパーへ出荷するほし、東京近郊のの王瑩さん（41）

ぼるメニューを手頃な価格で提供する中

66歳(西野川)

年間約30種の野トランに出 荷

中華料理店に勤「中華ジャスミン」は、中国人シェフ 円）、ゴーヤと春雨の和えもの（580円）

冨永和身さん

10年働いた後、めた。同郷の妻狛江通り

年間60種以上の野菜を栽
68歳/30歳（駒井町） 培、JAとレス

狛江野菜

12年 前に来日

小田急線

ジ

いち う通り狛江
市役所

京市近くの20種以上の珍しい野菜を栽培しているの ブロッコリー、春はタケノコ、ノラボウ菜、加え、常時、新しい野菜の情報を集めて ルムラサキなどを作る。なるべく農薬を使栽培に積極的にチャレンジ、普及に努める。 わないようにし、保冷庫で保管せず朝どまた、畑の一部で第六小学校低学年の児 りの新鮮な野菜を出荷するよう心がける。
童に野菜栽培を体験させ、プ 体験農園を実施しており、野こまえを ロの調理でさまざまな食べ方 菜作りの指導や都市型農業へ耕すを披露するなど食育にも熱心 の理解を深める活動も行っている。に取り組んでいる。
狛江ＧＡＰ研究会会員の横顔

市民まつりに３０周年祝う女みこし、津軽三味線
第41回狛江市民まつりが12

浮世絵展に連日人の波、名品にため息
多摩川にちなんだ浮世絵の午前９時〜午後３時３０

秀作を展示した「【斎藤文夫コ分に狛江第一小学校、狛江市レクション】浮世絵にみる多本町通りなどで催される。

月13日

役所、市民グランド、一小通り、摩川と武蔵国の記憶」が10バラエティーに富んだ催しの中で注目は、新潟県長岡市川口地域とのふるさと友好都市

25に泉の森浮世絵を鑑賞する人たち

会館2階ギャラリーで催され、連日多くの人でにぎわった。

川口地域の女みこし

狛江市観光協会が主催し、川崎市観光協会会長で、浮世絵収集家としても知られる斎藤文夫さんが館長を務める公益締結30周年を記念した川口地域の女みこしで、ひときわ目をひ 社団法人川崎・砂子の里資料館の約4,000点に及ぶコレクショきそうだ。また、一小のふるさとステージでは長岡市川口地域 ンの中から選りすぐった浮世絵や近代の版画32点を展示した。のふるさと友好都市30周年記念ステージがプログラムに組み込訪れた人たちは、歌麿、北斎、広重など名前は知っていても、まれ、津軽三味線の堀沢ファミリーがすばらしい演奏を披露する なかなか見ることのできない名作をじっくりと鑑賞。日本独特
ほか、川口地域の物産展も人気を集めそうだ。の木版画の高度な技や、浮世絵の多彩な世界を味わっていた。

毎月 1 日 狛江市発行

No.171 NOV 2017