が志摩的家鄉料理 可吃到手捏壽司的20間店面
阿兒町＜Map＞B-1阿兒町① 海鮮料理 Miyama 亭＜Map＞B-1

使用自家栽培的大米和精心挑選的海鮮類

鰹魚手捏壽司（附贈蒸蛋，小菜，味噌湯，甜點）1.500日圓

TEL：0599-43-1311
到磯部
GS ●

老闆出生於被稱爲手捏壽司的發源
地志摩町和具，他把從小吃到大的
家庭料理味道如實地再現在「和具流的手捏壽司」中。與此搭配享受每
日手工製作出的口感勁道的烏龍
麵，這個「Shimashima 套餐」一定能讓你吃飽又滿意。

●

第三銀行

志摩市阿兒町鵜方4999
營 業/11：30～14：30（14：00最後點餐）
17：00～21：00
公休日/星期二座 位/33個
停車場/10輛167

阿兒町⑤ 志摩的食堂 Isokko＜Map＞C-1

色彩漂亮的什錦手捏壽司

TEL：0599-43-4511●KomeriAkoya

第三銀行

★

167

●百五銀行

志摩市阿兒町鵜方3112-1
營 業/11：00～14：00（13：30最後點餐）
17：00～23：00（22：30最後點餐）
公休日/星期日及國定假日的中午，
晚上不休息
座 位/28個
停車場/20輛

到賢島車站

阿兒町

⑨ 賢島 Family Hotel Hana 屋＜Map＞E-3

今天的當地時令魚是什麼呢？非常期待！

Maruru大樓1樓

銀鱗

鵜方車站

167

●

OK 超商

●

★
●

260

第三銀行

TEL：0599-46-1020
167

17

〒●

167

賢島運動花園★

Hana 屋

●

大島

★ 260

NTT

●

●

市公所

●

Hashizume眼鏡

志摩市阿兒町國府1080-6
營 業/11：00～13：30
17：00～20：00
公休日/星期三不定時休
座 位/30個
停車場/15輛

260

128

167

●

百五銀行

志摩豐和苑全家超商●514★ ●壽司南草鵜方道
167

Pearl Road
鵜方入口

大王町

⑬

大王町

大王莊

＜Map＞E-5

反復添加使用的自家醬油醬料是美味的關鍵

如今婚喪喜慶之際時受到客戶喜愛的手捏壽
司

這間酒館並設全室可眺望海景的民
宿，利用位于漁夫小鎮的好條件可提供當地漁貝類料理。像鰻魚屋一
樣反復添加使用醃漬鰹魚的醬油醬汁，繼續使用之後，味道醇和，齒頰留香。米飯裡混合的黑芝麻和嫩薑
添加香味。

漁夫壽司套餐（附贈蒸蛋，溫泉蛋，石蒓味噌湯）1.050日圓（限午餐）

TEL：
0599-45-5586
志摩市阿兒町甲賀1460-2
營 業/11：30～14：00
17：00～21：
00最後點餐
公休日/星期三座 位/26個
停車場/20輛

創価學會●路旁飯館Ikoi● 260 ★ 壽司曉

★

波切小學

志摩町

⑰

志摩町

海女 dining Azuri＜Map＞C-4如實再現志摩市的家庭手捏壽司⑱ 料理民宿 岩正

這裡有大的落地窗，從店內可眺望著海景用餐。當天推薦魚被使用在
手捏壽司上，除了鰹魚以外還會有幼小鰤魚和石鱸等可隨個人喜好選擇。用醬油、鹽和砂糖作出的偏甜樸
素的醬汁充滿著家庭風味。是一個當地居民都能接受的味道。

志摩名產「手捏壽司」套餐 800日圓

TEL：0599-85-7889
到御座

260

志摩汽車露營場

●●越賀小學

海女 Dining★ Azuri●

旧越賀初中【推薦菜單】●手捏壽司套餐………1.200日圓●船裝生魚片…………3.500日圓～●生魚片套餐…………1.200日圓●煮魚套餐……………1.500日圓～●燒魚套餐……………1.500日圓～■10名以上預約套餐
可免費送烏龍茶

志摩町

TEL：0599-88-3333

岩正260

⑯壽司音

鰹魚船的漁夫在船上製作的道地味道

TEL：
0599-85-7272
志摩市志摩町片田3971-4
營 業/11：30～14：00
17：00～22：00（21：30最後點餐）
公休日/星期一座 位/46個
停車場/13輛

260260★
寶味

上一代的老闆乘鰹魚船所完成的道
地漁夫味道。手捏壽司使用了志摩
產鰹魚，為了和飯容易相互調和，把魚片切薄，放進醬油和砂糖等製作
出的偏甜醬汁中快速沾上。是一品
又樸素又溫暖人心的料理。

【推薦菜單】●上等手握壽司………1.785日圓●上等鰻魚……………2.310日圓
●精緻壽司
（櫻）
………2.520日圓●拚盤……………………945日圓●松套餐………………1.785日圓

浜島町

Prince＜Map＞C-4⑳

志摩市役所 幼保園
志摩支所 ● ●★P●壽司音●Alpha志摩店

守住昔日的味道，紮根在當地的料理店
創業70 年以上在當地紮根的料理店。這裡的手捏壽司採用以老抽醬
油和味淋等作出的醬汁，其風味一如既往，幸福美味。多放嫩薑和切碎
紫蘇，就可清淡爽口地吃光。

「手捏壽司」800日圓

TEL：0599-53-0157
志摩市浜島町浜島1787-17
營 業/11：30～18：00（17：30最後點餐）* 賣完就結束了
公休日/星期三（國定假日時隔日休）
座 位/24個
停車場/3輛

260

大眾樂

據說這一間店把原來是個家鄉菜的
手捏壽司，首次採用在店面菜單上。
並發明了如何用魚漂亮排列，裝飾
在醋飯上的設計。
照片為特別推薦菜單「海女的手捏壽司• 上等」，使用鰹魚和季節性的魚等4 種當地海鮮。

【推薦菜單】●海女的手捏壽司・普通…………800日圓●海女的手捏壽司・特好………1.500日圓●醬油烏龍麵・手捏壽司小套餐…………………………………700日圓●醬油烏龍麵……………………450日圓●鰻魚丼・普通…………………1.200日圓

TEL：
0599-85-0422
志摩市志摩町和具1896-60
營 業/10：00～14：
00
17：00～21：00
公休日/不定時休
座 位/50個
停車場/13輛

全家超商「海女的手捏壽司・上等」（手捏壽司、清湯、醃漬物）1.100日圓

志摩市志摩町御座103－15
營 業/12：00～14：00
17：00～19：00
御座漁港*晚上要預約★
〒
公休日/沒有預約的日子（不定日休）260
座 位/20個
御座小學
停車場/5輛
料理民宿

投幣式洗衣店 ● 260
到御座＜Map＞D-5

前面有御座港，以海鮮料理有名的家庭民宿。志摩町出身的老闆，使用當地購買的特好海鮮料理的店。手捏壽司上，例如鮪魚、紅鰤、幼小鰤
魚等每個季節捕捉到的肥魚，盡情
地使用。

到大王

● 里海小屋⑲

西村建材店

丸仙製麵包 ●
●BunBun

美容室 ●★

Prince●JA到鵜方260 ●大江戶溫泉物語
浜島港【推薦菜單】●鰻魚丼…………1.000日圓～●伊勢烏龍麵………300日圓●午餐………………500日圓●鲈鱼敲碎壽司……700日圓

TEL：
0599-53-0114
志摩市浜島町浜島1780-13
營 業/11：30～18：
00
公休日/不定時休
座 位/10個
停車場/2輛

到南伊勢町

志摩市志摩町越賀Azuri浜營 業/11：00～18：
00
公休日/星期二座 位/18個
停車場/40輛★

使用產地魚和伊賀米的手捏壽司專賣店鲷魚手捏壽司（附贈清湯，醃漬物）800日圓到大王【推薦菜單】●Azuri套餐………1.200日圓●伊勢志摩烏龍麵套餐……1.200日圓●炸魚丼……………800日圓
志摩名產「手捏壽司」套餐800日圓

浜島町

選擇美味季節性的魚作出手捏壽司

田中建築 ●「手捏壽司」972日圓【推薦菜單】●式年遷宮套餐………1.200日圓●烤炸豬排………………780日圓●生魚片什錦拼盤……1.200日圓～●壽司御食套餐………1.500日圓●蕃茄大蒜烤起司………480日圓＜Map＞C-4

牙科診所● Takahashi

260

位於志摩町的長田橋旁邊，使用志摩產海鮮的酒館料理、創作料理和壽司等備有豐富多彩的可供選擇。
特別是手捏壽司，當地出身的老闆
再現出的從小吃到大的家庭味道，請絕對要來品嘗它。

到御座＜Map＞C-5

167

到片田

515

260

514

到大王

大王莊

志摩市大王町船越1093
Jigamiya 旅館
營 業/11：00～14：00★
公休日/年末年初，黃金週，盂 船越小學蘭盆會節
船越座 位/80個260
停車場/20輛

鵜方道

吉森設備●OK超商「手捏壽司」770日圓

TEL：0599-72-2201

●

到鵜方

到御座

【推薦菜單（另加税）】●鰻魚飯（1升）………10.000日圓●晚餐…………………4.000日圓～●住1晚附2餐 ………12.000日圓～* 價錢全部不含税

到阿兒町

★ ●

專門製造外帶手捏壽司的米中心。
大量訂購先預約就可接受。使用伊賀產的越光米烹調出偏Q 硬的米飯，固定供應賣給伊勢志摩地區各個有
名的飯店，擁有非常自信的味道。歡
迎隨時來購買。

●志摩電子

到大王

志摩市大王町波切244
營 業/11：30～14：00
18：00～0：00
公休日/星期三座 位/26個
停車場/14輛

全家超商

167

TEL：0599-45-0011

寶味位於靠近海邊料理自豪的住宿。只吃午餐也可以利用，沒有預約也可隨時吃到手捏壽司。使用鰹魚的較多，但前一天預約的話，也有使用鮪
魚或白肉魚等季節性的魚的選擇。
請絕對要來嘗一嘗。

到鵜方

TEL：0599-72-1234⑮260⑫ 丸仙製麵包（株）

志摩市阿兒町甲賀4106
營 業/8：00～16：00
公休日/無休停車場/30輛

出身於志摩町的老闆再現出家庭味道「手捏壽司」800日圓
（另加稅）

到R260

【推薦菜單】●磯燒套餐………1.900日圓●鰹魚茶泡飯…………840日圓●蚵仔套餐（季節限定）…………1.350日圓●波切御食套餐……………1.900日圓●綱元御食套餐……………2.500日圓

志摩町

128

壽司政

Pearl Road

「手捏壽司」500日圓

260＜Map＞D-5

志摩市阿兒町鵜方2729-1
營 業/11：00～22：30
公休日/星期二座 位/25個
停車場/5輛
信用卡利用／不可Pearl Road
鵜方入口 260

使用10 種以上的食材，獨創風格的
手捏什錦散壽司。
「 除鰹魚外，志摩還有多種鮮美海鮮」把它放進手捏壽司風味的醬汁中醃漬后，再大方地盛放。在喜慶宴席上大盤裝滿豪
華美味的壽司呈現在眼前。

【推薦菜單（另加税）】●特上等手握壽司………2.800日圓●星鰻押壽司……………1.200日圓●青花魚押壽司…………1.200日圓●上等什錦壽司…………1.800日圓●上等手握壽司…………1.800日圓

TEL：0599-43-4098

業務用米中心，大量訂購OK●⑭ Jigamiya 旅館

到賢島

百五銀行

阿兒町

●

＜Map＞F-4

百五銀行
到賢島

到大王

賢島寶生苑

Pearl
Road

【推薦菜單】●手握壽司……………1.500日圓●生魚片套餐…………1.200日圓＜Map＞E-3「特上等什錦壽司」2.800日圓（另加稅）

到鵜方車站

賢島車站

JA

食材80％以上當地產的手捏什錦壽司

TEL：0599-43-3177

鵜方車站
● 鵜方車站n

夫婦在這裡經營30 年以上，老闆在安乘的魚市場或當地的魚店等，親自採買近海新鮮天然
魚的壽司店。手捏壽司除了鰹魚以外，紅鰤、竹筴魚和鮪魚等季節性的魚醃漬在偏甜的醬汁中。搭配嫩薑和碎片海苔的風味，難以形容地好吃。

Pachinko⑪ 鮨曉

使用幼小鰤魚、竹筴魚和鰹魚等四季應時的志摩產海鮮，迅速沾上偏甜醬油醬汁的手捏壽司。絕對不使用冷凍食材，在安乘的魚市場直接
向漁販購買等，一貫堅持使用當地
海鮮的態度獲得支持和肯定。

【推薦菜單】●壽司套餐………1.050日圓●炸雞套餐…………850日圓●海鮮什錦散壽司……1.800日圓●生魚片拼盤………1.350日圓～●的矢炸蚵仔套餐（11月～2月）………1.350日圓～

鵜方車站

到鵜方

17

到鵜方

志摩市阿兒町神明737-13
營 業/11：30～18：00
公休日/不定時休
座 位/40個
停車場/30輛●到賢島

手捏壽司套餐（附贈天婦羅，蒸蛋，小菜，味噌湯）1.450日圓「手捏壽司套餐」（本地魚手捏壽司，小菜，味噌湯，醃漬物）1.080日圓志摩市阿兒町鵜方2419-1
營 業/11：00～13：00
16：00～23：00
公休日/星期二座 位/40個
停車場/25輛
信用卡/不可OK超商使用當地魚和專用的米飯作出手捏壽司的店

離賢島車站走路2 分鐘，「 賢島西班牙周遊船」在乘船處前面的旅館。老闆在和具、波切和船越等地購買當
天捕捉的鮮魚來作手捏壽司，到底用什麼樣的魚呢，請親身來品嘗！

TEL：
0599-43-0250

167

阿兒町

★Otoya● 明文堂● ● 丸義鮮魚店

167

手捏壽司
（附贈清湯或味噌湯）1.080日圓【推薦菜單】●河豚什錦火鍋套餐（10月～3月）…………3.670日圓～●壽司天婦羅套餐………2.000日圓●海鮮丼……………1.250日圓●磯料理套餐…………2.300日圓●手捏壽司天婦羅套……1.800日圓＜Map＞E-3

GS⑧ 壽司政用醬油，味霖等作出稍微甜的醬汁，
鰹魚片在醬汁中未變色之間迅速沾上。夾入切絲葫蘆乾和高野豆腐等
豐富多彩的食材，絕對值得一去享
受這間店面的特色手捏壽司。

志摩市役所⑩ 壽司南草到磯部

志摩市阿兒町鵜方1692
營 業/12：00～13：
00
17：00～21：00
公休日/星期三座 位/34個
停車場/5輛

季節的天然魚使用，
純樸志摩的味道「手捏壽司」900日圓

TEL：0599-43-6866

TEL：0599-43-0074

到鵜方車站

到濱島

鵜方車站

＜Map＞E-3

到磯部

近鐵

阿兒町

⑦ 大島

厚片有嚼勁的鰹魚大量使用。接到點餐后把鰹魚片在微甜的醬汁中快速沾一下。為了清淡順口搭配的小黃瓜絲就是絕佳組合，口感美味。

【推薦菜單（另加稅）】●玉米的天婦羅………700日圓●現炸芝麻豆腐………400日圓●主廚套餐（10品）…………4.000日圓●真珠干貝的醋味噌（季節限定）………………600日圓●蒸河豚壺（季節限定）……………1.200日圓【推薦菜單】●海鮮丼………………2.700日圓●特上等壽司…………2.700日圓●豪華捲壽司…………1.620日圓●Otoya套餐A(限定午餐時間) 1.296日圓●Otoya套餐B（限定午餐時間）
1.296日圓六本木 到大王

★

到大王

167

17到安乘

GS ●GS到磯部

志摩市阿兒町鵜方1204-11
志摩橫山車站
營 業/17：00～深夜0：00
167
公休日/星期日（星期一碰到國定假日星期一補休）★
座 位/16個
Satonaka
鵜方車站
壽司
停車場/3輛260夾入粗卷壽司食材的什錦手捏壽司

到大王

Isokko●TEL：
0599-43-2407

到賢島

阿兒町

1908 年創立的老字號壽司·日本料理店。手捏壽司除了味道最佳的3 ～5kg 的鰹魚之外，還採用竹筴魚等季
節性海鮮。爲了適合大家口味而採
用的偏甜漿汁是絕妙的要點。醋飯之間還夾著鰹魚片一定讓你大大滿足！

「手捏壽司」（附贈海藻和蛤蜊清湯）1.000日圓（另加稅）【推薦菜單（另加稅）】●主廚創作手握壽司…………3.000日圓●中等（拼盤）…………1.000日圓●生魚片拼盤……………1.500日圓●上等手握壽司…………2.000日圓●兒童壽司（附贈點心）……………700日圓＜Map＞C-1

到磯部

到濱島

到磯部

到賢島

【推薦菜單（另加稅）】●每日變化午餐（11：30～14：00）……………………………1.000日圓～●生魚片御食套餐…………2.500日圓●住一晚附二餐……………9.000日圓* 每日變化午餐包含手捏壽司* 因數量有限，請先予約

17

手捏壽司 1.000日圓（另加稅）「手捏壽司」（附贈小菜、紅味噌湯）1.350日圓

阿兒町●OK超商 GS鵜方車站
●

日本料理 銀鱗

除了鰹魚，還使用應時鮮魚醃漬在醬汁中，漂亮地擺滿在醋飯上，看上去就是華艷的手捏壽司。
為了色彩漂亮，還搭配了雞蛋絲和甜蝦等食材一起盛放，其豪華多彩的風味，吃起來讚不絕口。

＜Map＞D-3

GS ●微甜美味的厚片鰹魚

志摩市阿兒町鵜方1998-12
營 業/11：00～14：00
16：30～22：00
公休日/星期一（國定假日有變更）
座 位/55個
停車場/15輛

創立40 年以上的江戶前壽司店。根據客戶要求手捏壽司加入菜單，微甜的壽司飯上盛放了用醬油和昆布等製作的自家醬汁醃漬時令鮮魚。
由漁夫傳承的風格來烹調出季節性
海鮮。請務必來品嘗。

志摩市商工會館 到賢島

志摩市商工會館 到賢島【推薦菜單】●海女之磯燒御食套餐………3.990日圓●志摩之味御食套餐…………2.970日圓●Isokko盛宴御食套餐………2.160日圓●丼飯特別御食套餐
（限定午餐）………………1.690日圓●各種單品料理…………432日圓～到磯部④ Otoya

偏甜的風味和佐料是絕妙的效果到大王

Miyama Komeri★亭

TEL：0599-43-8616

到志摩

17

到志摩

OK超商 GS鵜方車站
●【推薦菜單】●伊勢志摩套餐……………800日圓●牛肉蘿蔔泥烏龍麵………850日圓●鍋燒烏龍麵味噌味………900日圓●炸蝦蘿蔔泥烏龍麵………800日圓●小蝦雞蛋蓋飯（中等）…………650日圓＜Map＞B-1

手捏壽司 800日圓
（另加稅）

到濱島

●到濱島

志摩阿兒町鵜方4990
營 業/11：30～13：30
17：00～21：00
公休日/星期三座 位/92個
停車場/22輛阿兒町③ Satonaka 壽司

再現出漁夫守住的一如既往的手捏壽司

Shimashima套餐（小碗石蒓烏龍麵，小碗手捏壽司）
900日圓【推薦菜單】●地爐海鮮燒
（要預約）………4.000日圓～●四季宴席（要預約）………3.500日圓～●海鮮鍋席（要預約）………4.000日圓～阿兒町＜Map＞B-1

享受道地手捏壽司和手工製作烏龍麵的套餐

只用有機肥料自家栽培的越光米及在答志島魚市場採買的海鮮類，可享受到使用上等食材的日本料理。
手捏壽司也使用這些精心被選的食材，光亮的醋飯上放滿了自家醬油醬汁中醃漬的鰹魚片！

＜Map＞B-1阿兒町② 手工烏龍麵 Akoya

大眾樂 ★
●百五銀行

260

浜島幼保園

260
浜島支所