有機栽培 技術ノウハウ集

Ｅ Ｍ 活用マニュアル Vol.1

水稲編「安全で高品質な米づくり」のための ＥＭ活用 ５つのポイント
ポイント①

秋処理 ･･･ ＥＭ散布 ⇒ 微生物による稲ワラ分解促進

ポイント②

春管理 ･･･ 深水、表層の高速耕起 ⇒ トロトロ層形成

ポイント③

田植え ･･･ ＥＭ散布・ボカシ施用 ⇒ トロトロ層形成

ポイント④

生育･･･ ＥＭ散布 ⇒ 生育を補助

ポイント⑤

育苗･･･ ＥＭ処理（浸種・催芽）⇒ 不良苗防止

雑草対策

品質向上

■栽培ごよみ寒くなる前に耕起を数回行い、稲株の分解を促す。塊茎雑草対策はプラウ耕で深耕する。

※ EＭ活性液は、ＥＭ１、糖蜜、水を１：１：８で混合し、7〜10日間密閉し発酵させたものです。
※ EM3 活性液は「光合成細菌活性キット（EM 研究所製）」で作成したものです。

【 ＥＭ活用マニュアル Vol.1 】水稲編

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ＥＭを活用した有機水稲の栽培ポイント
水田土壌の表面に未熟な有機物があり、その有機物をエサとして微生物密度が高い状態をつくることがポイントになります。
⇒

表層は細かいトロトロ層

ＥＭボカシの表面施用、ＥＭ活性液の定期投入
適度な透水性を持った

つまり、表面土壌がトロトロの状態であり、その下層をボソボボソボソ層ソの状態にすることにより、安定した水田土壌の環境が実現で 目標とする土の状態きます。

ポイント１

秋処理 ･･･ ＥＭ散布 ⇒ 微生物による稲ワラ分解促進〜育土は秋から〜

稲わらの分解を促進することが最大のポイントです。土壌中にある未分解の稲わらは雑草の繁茂や夏期のガス沸きの原因となります。稲わらの分解を促進するために、ＥＭ活性液と共に微生物の養分となるＥ
Ｍボカシや貝化石などを投入します。また温度も重要な要因となるため温度高い時期に行います。

手順

① 施肥
EM ボカシⅡ型 100 〜 150kg ／ 10a（窒素成分で 5 〜 7kgを目安）を施用します。地力が低い場合はできるだけ堆肥（0.5〜２㌧／ 10a 程度）を併用します。土壌改良を必要とする場
合は以下のいずれかの資材を併せて施用します。
貝化石（100kg ／ 10a）または、ゼオライト（100kg ／ 10a）または、クンタン（100kg ／ 10a）② 耕起
サブソイラー（硬盤層破砕機）などで深耕したのち、表層をドライブハローで丁寧に耕耘します。耕起は乾燥しているときに行い、回数を多くします。

③ ＥＭ散布
耕起の後、EM 活性液を適宜に希釈して散布します。

除草剤軽減のための雑草対策 1

春になってもワラが未分解のまま ʼ 漬物状態 ʼ で残存していた例

重要〔秋〜冬〕の期間に稲ワラを充分に分解させる。
理由 春に稲ワラを鋤き込むと、雑草（コナギ）が多発します。
稲ワラの分解を進めるにはどうすれば良いか？

1）収穫後、できるだけ早く（秋）に残渣を鋤込む。
稲ワラ鋤込み 稲ワラ表面施用

2）土壌微生物の活性が高まるような管理をする。

※有機物の分解 ･･･ 分解期間をできるだけ長く確保するため、耕起は稲刈り後すみやかに実施しますが、土壌が湿っている場合は練らないように注意します。また、透水性の悪い土壌で過湿の時にすき込んでも分解はすすみません。その場合は田面で風化させてからすき込む方が良い場合もあります。
※多年生雑草の塊茎は−５℃以下の低温や乾燥で死滅します。※れんげの栽培（含有有機物の増加）※冬作の奨励（ウラ作）

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ポイント 2

春管理 ･･･

深水、表層の高速耕起 ⇒ トロトロ層形成

水稲の生育環境に最も適したトロトロ層とボソボソ層の２層構造を作るための重要な作業です。表層への未熟有機物の集積、下層の未分解有機物の分解促進が鍵となります。そのためには土壌の均平化と水もちの確保が重要ポイントになります。

手順① 春耕起・荒代かきでのＥＭ処理
ＥＭを施用し有機物の分解を進めて、田植え時に未熟有機物が少ない環境をつくります。入水時に EM活性液を 10L 以上または 20 〜 40L 散布（または水口投入）します。この時点では有機物の投入は控えます。
入水後は、できるだけ早く荒代かきをします。その後、水温を保ち雑草の発芽を促します。

② 植え代かき機械的にトロトロ層とボソボソ層を作り出すために、やや多めに湛水し、入水後 20日〜30日間の間隔をあけて、雑草が生えた事を確認してから植え代かきをします。
この時、できるだけ浅く代かきを行います。
※水深を深くして７〜８cm にしてロータリーの回転速度を上げる事で、田面にトロ土を形成させ、地表面２〜３cm 以内の雑草

深度 5cm のハローでの植え代かきの例。トラク
ターの走行跡が確認できないほど、水を深く張って行う。の種子が極めて少ない状態を作り出す事ができます。※代かきは日減水深が２〜３cm になるように作業を行う。

ポイント 3

田植え ･･･ ＥＭ散布・ボカシ施用 ⇒ トロトロ層形成
手順① 表層施用 ･･･ 表層のトロトロ層の生成を促進するために田植え後にＥＭボカシを表層に施用します。
・EM ボカシの田面施用は、暖地で植代かきから４日以内、寒冷地で同７日以内に実施します。
・EM ボカシの田面施用量は、80 〜 100kg ／ 10a（窒素成分で３〜４kg）を目安とします。
※ＥＭボカシ：分解の早いⅡ型ボカシの田面施用が効果的です。

② ＥＭ散布イネの活着を促し、土壌微生物の活性を高める目的で、田植え後２週間目に EM活性液＋ EM3 活性液を流し込むか田面に散布します。
・土壌微生物の活性を上げるために、定期的な EM 活性液の流し込みをお勧めし土壌の二重構造（表層がトロトロ、下層がボソボソ）ます。
・ガス湧き、日照不足の時は、EM1 ＋ EM3 を散布。通常は 1 ヵ月に 1 回流し込み。

除草剤軽減のための雑草対策 2
重要

田植え後 3 日以内にＥＭボカシを田面施用する。
理由

ボカシ無し

ボカシ表面施用① 暖かい時期に田面施用されたボカシから生成したアンモニ
ア態窒素を稲が利用② 田面に高濃度のアンモニアと有機酸が生じ、雑草抑制効果が発現③ 稲の生育量が増して、相対的に雑草を抑制

200
150100500

田面施用

鋤込み

雑草の乾物重【 ＥＭ活用マニュアル Vol.1 】水稲編

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ポイント 4

出穂 ･･･ 有用微生物の密度を高め、生育を補助する ⇒ 健全生育へ手順■「最高分げつ期」から「出穂」の期間① 穂肥･･･ 出穂 40 日前に葉色が４以下（カラーテーブル）であればＥＭボカシⅡ型を 40 〜 50kg散布します。

② EM 散布 ･･･ 出穂の 30 日前に EM 活性液＋ EM3 活性液を流し込みます。
また EM7 の 5,000 倍希釈液の散布を行います。

■「出穂期」から「収穫期」の期間・病害が顕著な時と、生育不良時は EM3 ＋ EM7 を 3 日毎に 3 回散布し、様子を見る。

① EM 散布
穂揃い後に EM 活性液の 100 倍希釈液 ＋ EM7 の 5,000 倍希釈液の葉面散布を行います。

ポイント 5

育苗 ･･･ ＥＭ処理（浸種・催芽）⇒ 不良苗防止

EM 栽培に適した苗は中苗から成苗です。
できるだけ播種量（80 〜 120 ｇ／箱）を少なくして、健全な苗を育てます。

手順１）浸種・催芽EM1 原液または EM2 原液の 1,000 倍希釈液に浸種し、催芽期間は毎日液を取り替えます。

２）育苗期
育苗期には週に１度、EM1 原液の 1,000 倍希釈液と EM7 の 5,000 倍希釈液の散布をする。
※育苗期には、活性液ではなく EM1 原液を使用することをお勧めします。

お問い合わせ先株式会社 ＥＭ研究所
4〒 421-1223 静岡市葵区吉津 666
TEL.054-277-0221 FAX.054-277-0099

Effective Microorganisms Laboratory