showmanship 3

毛刈りの順序とポイント

北海道ホルスタイン農業協同組合

はじめにけがぶ

い

共進会において毛刈りは、ショウリングで牛の優れた部位を強調し、美しく鮮明
えい かく てきほ じょ てき しゅ だん

こっ かく こう ぞう

ほね しつ

で鋭角的に見せるための補助的手段である。骨格構造、骨質、ボディコンディショ
ンは毛刈りでは変えられないが、毛刈りする事で審査員により美しくアピールする
けい び事ができる。また、軽微な欠点であれば毛刈りによってカバーする事も可能である。

体

各部の–1–

名称

毛刈り道具と使い方④⑤⑩⑪⑫⑥③⑨バリカン⑦ ⑬②①①大型バリカン

⑧⑮

し

⑭

し

ぶ

い

頭、体、四肢など部位と状況により刃の厚さを選択する。
標準刃 2.5mm
うす ば

薄刃 1mm②小型バリカン

替え刃の種類が豊富にゅう ぼ う

しし

頭、尾、乳房、四肢や細かい所など状況により使いわける。
0.1mm ～ 2mm③ハンディバリカン

主にトップラインの仕上げ（コードレス）

乳房など細かい所に使用する。にゅう ぼ う–2–

しょう あ つ き④昇圧器
じゅん か つ ゆ

へんかん

100 ボルトを 120 ボルトに変換する。
ま もう

⑤潤滑油

バリカンの刃の動きを良くし磨耗をふせぐ。

⑥ドライヤー

トップラインなどの毛を立てる。

⑦ドライヤー用ブラシ

トップラインの毛を立てる。牛体の毛の刈り残しを無くすために使用。

⑧ボディブラシ

つや だぬ

艶出しスプレーを塗る。
じょきょととのゴミ、フケの除去。毛並みを整える。
⑨ブロアー

ふ ちゃく

牛体に付着したゴミ、特に毛の中に刺さったフケや短い毛じょきょなどを除去する。
スプレー⑩クリアーマジック

立てた毛を固める。

⑪ブラックマジック

毛を黒くする。

つや だ

艶出し出品前の仕上げに使用する。
つや

艶を出す。
⑫パウダー（右）またはパウダースプレー（左）ひ せつはぶいドライヤーで毛を立てるときや、飛節など毛の剥げた部位に使用する。
び こん

そろ⑬ハサミ尾根、トップラインの毛を揃えるための仕上げに使用する。

⑭クリップ

毛刈り時に尾を振らせないよう補助的に使用する。

⑮ウェスまたはタオル

バリカンに潤滑油を使用した後の拭き取りや道具の手入れ、

おじゅん か つ ゆみみあか

び こう ぶ

出品牛の耳垢、鼻口部の拭き取りなど用途は様々。

–3–

毛刈りを行う前に
ゆ ぶん

牛をきれいに洗う。糞、フケ、毛についた油分を良く洗い流す。
毛に油分が残っていると毛がま もう立ちにくく、バリカンの磨耗や刈り残しができるため数回洗う。
洗い終わったら牛体の水を良く切り毛並みを整え、トップラインの毛は濡れた状態でブラシくせを使用し逆立てておくと毛に癖がつきやすい。

十分乾燥してから毛刈りを行う。
ろくはえさ

肋の張り具合によりトップラインの状態が変化するので、餌を与え、ある程度ろくは肋が張った状態で毛刈りを行うのが好ましく牛も落ち着く。
あら がそろ※春に粗刈りしておくとショウシーズンには太く硬い毛が生え揃いトップラインを作りやすくなる。

毛刈りの場所
明るく平らで牛が滑らない場所を選ぶ。
刈り残しが出来ないよう明るい場所を選ぶ。
糞尿が飛び散らないようおがくずしちなどを敷き、牛の気が散らないようはいりょに配慮する。（他の牛、騒音など）
事前に人やもくしに馴らし、保定の練習もしておくと良い。
–4–

毛刈りの順序と方法
毛刈りを始める前に牛を良く観察し、仕上げのイメージを描く。

こう ぼうたいしりろく

くびししむね

トップラインの毛を立てた後、尾→後 望 して左側の腿 →尻 →肋 →頸 →四 肢 →胸たい続いて右側の腿から順に繰り返す→頭→トップライン（毛刈り順序の一例）※牛の長所、短所を把握し部位によりバリカンと刃の選択を行う。

毛 が 寝 た 状態 で は 刈 り 残 しができるため、あらかじめトップラインの毛はドライヤーとブラシを使用し立てる。
体はブラシで毛を立てながら毛刈りを行い、刈り残しを無くす。

–5–

尾
びぼう

びこん

尾房から尾根まで細く長くび ぼう尾房とのつりあいを良くする。
びぼう

尾 房 の 5 ～ 10 ㎝ 上 部 か ら
び こん

尾根の下部まで毛並みに逆らって刈る。
び こん

尾根は両サイドを刈りトップラインはくさび型に残す。
がい たい外腿たい腿は外側に広く充実し、内側は薄く切れ上がるように見せる。
ブ ラ シ で 毛 を 逆 立 て な が ら、下部から毛並みに逆らい刈る。

尻

ようかく

ざ こつ

尻は腰角、坐骨が鮮明になるようにする。
ようかく

せんこつ

腰角、仙骨に沿ってバリカン
せんこつを動かし、仙骨の両サイドと上部の無駄な毛を刈り、トップラインになる部分は残す。
–6–

ろく

肋
ろっこつ

おうとっ き

肋骨・横突起が鮮明に見えるように、ブラシで毛を逆立てな
ろっ こつが ら 下 か ら 上 へ 肋 骨 に 沿 っ て、ゆっくり長いストロークで刈る。
ひふ

刈り残しは牛体の皮膚を引っ張りながら刈り、トップラインの両サイドは毛を残しておく。
かたくび

肩、頸

ぜんろく

かたくびくびひ前肋から肩、頸にかけスムー
ふひ もうズに移行し頸の皮膚被毛は薄く見せる。
けん たん

こう

バリカンは肩端からき甲に沿って動かし刈り残しを無くす。
こう し

後肢

ていかん ぶひらぼね

蹄冠部から上部まで薄く平骨
ひ せつ ぶそくぼう

で、飛節部は側望したとき適度はばせんめいな幅があり鮮明に見せる。
こう し

部位により刃を選択し、後肢の正面と後ろの部分はエッジ（くさび型）を作る。
–7–

ない たい内腿

ないたい

ひふじゅう な ん

内腿は薄く皮膚が柔軟に見えるように刈り込む。
ぜん し

前肢

ぶ

い

細かい部位は小型バリカンを使用しせんめい
刈り残しを無くし鮮明にする。
ていかん ぶ蹄冠部から上部まで細くまっすぐに見せる。
ろく ふくか ふく ぶ

肋腹（下腹部）

そろせんめいブラシで毛を立て毛の長さを揃え鮮明にしていく。
–8–

かい ちょう

ちゅう く

浅く開張の無い中躯は毛を立て、より充実したように見せそろ毛を刈り揃える。
ちゅう く

せん めい

充実した中躯は鮮明に見えるようにバランスを見ながら毛を刈る。
なじ毛を肋と馴染ませる場合はバリカンの刈り高を調節し刈りすぎに注意。
ぜん ろく

わき

きょう て い前肋、脇、胸底むね

せん めい

広く深い胸の牛は鮮明に見えるようバランスを見ながら刈り込む。
せま

狭く浅い胸の牛は充実したように見せるため適度に毛を残しそろ刈り揃える。

頭

毛並みに逆らいバリカンの向きを変えながら刈り耳の内側も刈る。
刈り残しが無いように、もくしをずらしながら行う。
–9–

トップラインそくぼう

ぜん く

こうび こん側望した時、前躯が高く、き甲から尾根まで真っすぐになるように刈る。
ドライヤーの温風をブラシに当てるようにして毛を垂直に立ててから、バリカンがたで刈る。この作業を繰り返し行いくさび型に整え体にスムーズに移行させる。

←毛刈り前、毛を立てた状態あらかじめ高低と幅の基準となる所を決めてから開始する。
りん りき てい（ホルスタインナショナルショウ倫理規程でトップラインの毛の長さは 3㎝以下）※毛並みに逆らうと刈り過ぎるので、毛並みに沿って少しずつ刈る。
毛が寝てしまう場合は再度ドライヤーで毛を立てる。
– 10 –

トップライン横の毛は体からトップラインへ刈り上げスムーズに移行させる。
バリカンの刃は指などで固定し刈り過ぎを防ぎ、刈り跡を残さない。
こう にゅう ぼう

後乳房

こ う にゅう ぼ う

しつ

ふ ちゃく ぶ後乳房は質が良く、付着部はせ い ちゅう て い じ ん た い

せんめい

広く、高く、正中提靭帯は鮮明にみせる。
小型バリカンを使用し、状況に応じて刃を選択し毛並みに逆らいながら刈る。
まえ にゅう ぼう

前乳房にゅう ぼ う

さかい め

乳房と体の境目は自然に移行にゅうじょうみゃく

させ、乳状脈は太く力強く見せ、ふくへき腹壁にスムーズに移行させる。
ない た いにゆう ぼ う

内腿と乳房の間も刈り残しにき れい

注意しながら綺麗に刈る。
ショウ前日までに仕上げ以外の作業を完了させておき、当日は短時間で毛刈りを終了し牛への負担を少なくする。
– 11 –

ショウ当日の仕上げ
えさろく

か い ちょう

１．毛刈り前に十分餌を与え、肋を開張させ仕上げの毛刈りを行う。

えさ

毛 刈 り 前 に 餌 を 与 え な い と、せはちゅう く

背の張り具合や中躯の深さが変化するため、出品前の手直しに時間を要することがある。
び こん

こう

２．ドライヤーで尾根からき甲まで毛を立て毛並みを揃える。

ドライヤーの温度とブラシを動かすスピードを調節しながらゆっくり丁寧に。
３．クリアーマジックを軽くかけドライヤーで十分乾かす。
（乾きが悪いと毛の質を良く見せる事が出来ない。）– 12 –

がた

４．ハンディバリカンでトップラインをくさび形に整える。

トップラインと体の境目は手 を 添 え バ リ カ ン を 固 定 し、刈り跡を残さない。
び こん

５．尾根もトップライン同様にスプレーで固め、良く乾燥させる。

スプレーのかけすぎは粗野に見えるので注意する。
び こん

６．ハサミで尾根の形を整える。

び こん

そや尾根が粗野に見えてしまうときは、もう一度大型バリカンなび こん

どで尾根サイドを刈り形を整えると良い。
– 13 –

びこん

尾根は鮮明に見えるよう出来るだけコンパクトに整える。
７．全身のフケなどのゴミを取り除く。

ボディブラシ、ブロアーなど
みみで フ ケ や 毛 な ど を 除 去 し、 耳
あかび こう ぶ

垢、鼻口部の汚れは綺麗にふきとる。
８．トップラインにクリアーマジックをかけ固める。

毛 が 寝 て い ない こ と を 確 認
し て か ら ス プ レ ー し、 ド ラ イ
ヤーで十分乾燥させる。
毛が白くなっている部分はブラックマジックで黒くし同様に乾燥させる。
– 14 –

ろくふくぜんろく

こうろく

か ふく ぶか い ちょう

９．肋腹（前肋、後肋、下腹部）の開張にあわせ無駄な毛を刈り鮮明にする。

牛全体のバランスを考慮しながら、大型バリカンを手や指などで固定しながら刈り、毛の長さを調節する。
つや だ

10．尾房にボリュウムをもたせ、牛体に艶出しを塗り仕上げる。

び ぼう

ドライヤー用ブラシなどで、尾房の毛を逆立てながらボリュウムを持たせていく。

形が崩れないようクリアーマ
ジックなどで固める。
つや だ

ひふひ もうじゅう な ん

艶出しは皮膚、被毛が柔軟に見えるよう適度に塗り、ボディブラシやタオルなどで薄くのばす。
※スコアーカードで過度の塗りすぎは減点対象– 15 –

11．リードした状態で毛刈りの最終確認を行う。

トップラインなどに高い場所があるときは、コードレスバリカンやハサミを使用し修正する。

毛刈り技術向上のために、ショウに出す予定のない牛を使い毛刈りの練習を行い、バリカンやドライヤーなどの使い方や毛刈りの技術を身につけよう。
また、ショウ会場で他の出品牛の毛刈りを手本とするのもよい。
– 16 –

〈参考資料〉「牛の見方と解説 & リードマンと毛刈り技術」（Blu-ray&DVD）
北海道ホルスタイン農協〈監修〉
北海道ジュニアホルスタインクラブ運営委員会〈撮影協力〉
陸別町 （有）編田牧場
編田尚弘さん

訓子府町

渡辺重明さん北海道ホルスタイン農業協同組合〒 001-8555《個別郵便番号：住所記載不要》〒 001-0015 札幌市北区北 15 条西 5 丁目
電 話（011）726-3111
ＦＡＸ（011）726-3135
ホームページアドレス（URL）http://www.holstein.or.jp

2017.09.450