大石だよりてごをの新のがこ新のたせりに画感の行ナり願いせ実厳し え今続れ年今笑 ”たなパ通染 ワ動に日い新たる施しい と年いま早年顔 “のがーり予 クがよ本致年だ生しい成 らのてで々こを 参でらテに防 チ制る中し明き活なコ長 ）干いに新そみ 加はのー行に ン限無がまけ
まががロの 」支まなたはら しな実シえ徹 接さ観大すます取らナ礎 にはすいな平れ てい施ョなし 種れ客い。し。り、禍と は「。感変穏た 良かとンかた をるでに昨て戻利をな厳壬染異なこ かとなをっ一 終年の盛年おし
寅
せ用超る力株一と っ思り設た年 了で開りは めい（る者えこの（年は たっ、置中で 、も催上東でグ よ様ると冬み強オを、 ”て利しでし 利あとが京と、、ルをず、さミ過職 とい用た用りなっオうー うごこが超のマク員者1。者まりたリご
ごと期にのまプ 心ス 2 まの家
ええ
ロののしを待日
声す
しま年ンざ
ホ かク
族てと月た皆たしとピいー ら期さ々ンた励 が。皆着の、さ。
ム 願様待れ、ら不）いみ 聞そ さたなッま芽）、にととかんん用ク年ん大。りクす
いしる
安管 、地、吹」
なリ間の石まとをよ願な れなにま、。
理で域
きどスの安のたしパ本
抱るっり 、中は者 新の今さ新す
感マ行全里、感年
後れま利で窮てえたラ年。
染ス事をと外染の皆もてし「し用も屈おながリも予
前 挨様感いい壬がに食、ンよ会守しりた者“なが田 拶が染命
防急つや。の楽思はるて
新ピろ
ままら
寅
理笑が対拡い旅
皆しいテ
たは型ッししの子 と顔予す兆（
策大て行ー
さ防。
さかをめ 2
コクくみた生ですをブもの回なロがおせ
策こん
さず
活しが、過取ル計、、どあ

令和4年1月吉日

新年のご挨
拶にな 明使マ たんがん ケ所弘関が なっッ。のるでアは し前 1
すら どたサ そ言方試にじ 、支 1
る 実 が 舌 ー の う も し つ め 歯 部月
知際 あのジ 後通中て いに のよ 2
識に りブや、りにみて、 健り 8を 歯 まラ、 唾には ま の マ 康 4 日
深 を し ッ 歯 液 う お し 説 ウ 教 名にめ 磨 た シ の を が り た 明 ス 室 の青て き 。 ン 磨 分 い ま 。 が ウ が 歯森
い 、 皆 グ き 泌 を し 独 あ オ 行 科県
ま 正 さ 方 方 さ 頑 た 特 り ッ わ 衛歯、せしし ん法
張 が な 、 シ れ 生科専
る、たいにっ 、 味 実 ュ ま 士衛。 口 指 関 用 た て 衛 が 際 で し さ生
腔 導 す ブ め い 生 あ に の た ん士ケ を る ラ の ま 士 り 皆 口 。 が会ア 受説シ 顔しさ嫌 さ腔
来け をの1第36号
4 2 １☆
･ 面★
面3面 ☆
み私
たイ Gど
ちン Hこに タ 管ろで ビ 理☆
き ュ 者★
る ー 挨☆
・こ 拶
レとシ・・ピ G
健・ H康行情事報他
室大歯石のの健里

康グ
ル教ー室プ
ホーム

大石だより

令和4年1月吉日

職人特集
数々の味わい深いスイーツを生み出している、大石の里のスイーツ工房に潜入取材してみました！

〇●〇 大石の里 スイーツ職人に聞いてみた ●〇●スイーツ担当の職員（髙杉生活支援員・三浦生活支援員）にインタビューしてみました！

Ｑ．スイーツを作ることに対するこだわりは？
Ａ．材料にはとてもこだわっています。例えば、パウンドケーキを作る際には、植物油脂やマーガリンなどは一切使わずに、１００％バターを使用しています。より豊かな風味が出るよう、無農薬で育てたかぼちゃや、さつま芋など大石の里で採れた材料を贅沢に使っています。
添加物は一切、使用していません。そして、材料を選ぶ際には極力、地産地消を心がけています。

工房内には、大型の冷蔵庫・冷凍庫が設置されており、中には大石の里で採れた食材が保管されています。

スイーツ担当の利用者様（Iさん、Sさん）にもお話を伺いました！

Ｑ．スイーツ作りの作業は大変ですか？
Ａ．作業は大変ですが、とても楽しいです！勉強になることも多く、もっと色んなことを覚えたいです。担当職員の二人がとても優しいので、毎日作業の時間が来るのが楽しみです。
Ａ．作業が大変なのにはもう慣れました（笑）毎日が充実してます。
職員の方々や、先輩からたくさんのことを学ぶことができます。

年の瀬の繁忙期ということもあり、皆さんとても忙しそうでしたが、終始なごやかな雰囲気で作業をされておりました！

丸い形のかぼちゃのケーキにかわいいお花を添えました。早く春が来ることを願いつつ、しっとりとしたかぼちゃの風味をお楽しみください。
商品はヒロロと産直所（四季彩館・りんごの森・ つがる市産直等）で販売予定です。

税込 １５０円

大型のオーブンはパウンドケーキの他、クッキー作りにも活躍しています。

生地を混ぜる時などに使うミキサーです。「20年選手」ですが現役です。

今回ご紹介するのは、大石の里の利用者の皆さんに提供している食事のレシピです。鮭、赤魚、アジ、サバ、ブリ等々 様々な焼き魚料理に使えますので、ぜひ試してみてください。
味噌漬け
味噌
酒
砂糖しょうゆ・・・・・・100g
・・・大さじ 2・・・大さじ 1・・・小さじ 1※一晩漬けてから、焼く前にある程度味噌を取ってから焼いてください。

2※魚を漬け込む前に、両面に塩を薄く振り、１０～１５分置くことで、魚の余分な臭みや水分が抜けるため、より美味しく仕上がります。

大石だより

令和4年1月吉日ため、より美味しく仕上がります。

商品ゲット！

開会の挨拶「今日一日楽しく過ごしましょう」
恒例の職員手作りケーキはなかなかの出来ばえでした皆さん、カラオケは大好きですね!!

輪投げゲーム
遠くの高得点を狙うか近くで確実に点を取るか･･

御用納め ～御用始め＆書初め～

3

大石だより「SDGs(エスディージーズ)」

令和4年1月吉日～私たちにできること～

グループホーム管理者 前田理子
新聞やテレビでよく聞くようになったS D G s は 、 「 S u s ta i n a b l e D e v e l o p me n t G o a l s 」 の 頭 文 字 を取 っ た 言 葉 で 、 2015年9月にニューヨークで行われた国連サミットで”SDGs”が採択されました。
持 続 可 能 な 開 発 目 標 （ よ り 良 い 世 界 を 目 指 そ うと い う こ と 。） を意 味 し 、 2 0 3 0 年 まで に 達 成 すべ き
1 7 の 目 標 が 掲 げ ら れ て い ます 。
私 た ち に 出 来 る こ と は い っ た い 何 でし ょ うか ？ まず は 施 設 （ 職 場 ） で 出 来 る こ と を 考 えて み まし た 。
◇◇◇◇◇

残 業 減 ら し 、 定 時 で 帰 る よ う に する 。
水道や電気はこまめに消す。
紙（コピー）の無駄遣いを減らす。
冷 房 や 暖 房 の 温 度 設 定 を 意 識 し 省 エネ を 心 掛 け る 。
食 材 を 無 駄 に し ない （ 残 飯 を 減 ら す等 ） 。
ｅｔｃ・・・

まだまだ出来ることはたくさんあるように思われますが、日々の生活を見直し、職員・利用者と共に 取 り 組 め る こ とを 来 年 度 の 目 標 と して 実 践 し てい く こ と か ら 始 め て い こ う と思 い ます 。
人間がが生きていく上でとても大切な課題とされ、皆 さん も 簡 単 に 取 り入 れ ら れ る 行 動 を ま ず は 考 え てみ て く だ さ い。 実 践 して いく こ とで 世 界 は 変 わ っ て いく の で は な いでし ょ う か。

～けんこう情報室～

第５回 ヒートショックにご注意を！

ヒートショックとは、暖かい部屋から寒い浴室などへ移動するとき、急激な温度変化によって、急激に血圧が上がったり下がったりすることなどが原因で起こる健康被害です。ヒートショックで脳卒中や心筋梗塞など、命に関わる深刻な病気を引き起こす可能性があります。
11月～3月の寒い時期にかけて、浴室内で起こることが多いと言われています。65歳以上の高齢者に起こることが多いため、高齢者をはじめ、高血圧や心臓病など持病がある人は、特に注意が必要です。
ヒートショックを防ぐにはどのようにしたらいいのでしょうか？？
1．脱衣所や浴室内を温めましょう
脱衣所や浴室内を暖房器具で温めましょう！内窓を設置したり、浴室をユニットバスに改修して断熱性を向上させるのも一つの手段です。また、高い位置に設置したシャワーから浴槽へお湯をはることで、シャワーの蒸気で浴室全体を暖めることができます。湯沸しの最後5分を熱めのシャワーで給湯しても十分効果があります。
浴槽のふたを入浴前にあけておくことで浴室を暖めることもできます。
2．お湯の温度は41℃以下に設定しましょう
熱いお風呂を避け、お湯の温度は41℃以下に設定しましょう。
入浴時は手足の末端部分にかけ湯をして湯船に入ると体への負担がかかりません。
3．食事直後・飲酒時は入浴を控えましょう
食後や飲酒のあと2時間以内は血圧が下がりやすくなるため、入浴を控えましょう。

≪編集後記≫
大石の里では毎朝、ＳＧグループの理念を唱和し、業務に取り組んでいます。

世間では変わらず新型コロナウイルス感染症の話題がつきませんが、マスクの下はいつも笑顔で頑張りましょう。引き続き、衛生対策をバッチリして、一日も早い収束を目指しましょう。
《ご意見・ご感想・お問い合わせ》
多機能型事業所「大石の里」
住所：青森県弘前市大字百沢字東岩木山3138-2
電話：0172－93－2110
FAX：0172－93－2220
アドレス：ooisi-jusan@sg-miyagikai.or.jp
機関紙名：大石だより 第36号
発 行 人 ：社会福祉法人みやぎ会 大石の里編 集 員 ：地域交流委員会≪ＳＧグループ理念≫
私たちエスジーグループは、ホスピタル精神（おもてなし）をもち、医療・福祉・保健を通じて地域社会の人々の幸せに貢献します。
患者・利用者・ご家族に喜ばれ感謝される素晴らしいホスピタル環境づくりとホスピタリティある仕事を徹底しておこないます。

4