災害時等のマニュアル［平成 23 年 2 月改訂］

社団法人 日本鉄道構内営業中央会

災害時等のマニュアル

社団法人日本鉄道構内営業中央会について

当中央会は、終戦後まもなく元の運輸省から「社団法人鉄道業務中央会」の設立の認可を頂きました。当時の会員は食料統制に関係の深い供食業者が主で、会員数は 305 名でした。
昭和 27 年、日本国有鉄道の組織規定改正に伴い、当会組織を 21 支部制に改め、会の名称を「社団法人国鉄構内営業中央会」と変更し、又ご指示に基づき定款の一部を改正して、供食業者の鉄道構内営業者も対象にして会員の拡大を図って参りました。
その後、昭和 62 年国鉄の民営分割に際して 6 旅客鉄道会社が設立されたのに伴い、名称を「日本鉄道構内営業中央会」と変更し、現在現会員の多くが 100 年以上営業をし、地域に根ざし活躍しております。
また現在関係各省庁・ＪＲからの要請に応じ非常時における供食業務を行っており、各社が永年蓄積されたノウハウにより、それぞれの地方の食文化の一躍を担いながらお手伝いをし、その地域の主要な業界として現在に至っております。
昨今、地震等災害の発生が多くなっておりますが、そのような非常時にあって、今後更に強力体制を強化し、地域の災害時のお役にたつため「災害時等のマニュアル」を作成しましたので、ご提出申し上げます。

-1-災害時等のマニュアル

地震等の災害が発生した場合の食料供給について地震等が発生した場合の食料供給について地区別に供給会社を網羅しました。
下記のような条件で記載してあります。
災害時における食料供給についてお役にたてれば幸甚に存じます。

記

1. 地区別に最寄駅別に記載してあります。各連絡先へご連絡頂けますと出来る範囲でご協力させて頂きます。
2. 供給可能数を掲げてありますが発生した時間帯や事情によって異なります。
3. 配送手段につきましては、道路事情の混乱が予想されますので各機関で配送の手配をお願い致します。
4. 特に取扱には衛生上の観点から注意が必要となります。
5. 費用等につきましては各社とご相談ください。

連絡先〒102-0072 千代田区飯田橋 3-1-3
社団法人日本鉄道構内営業中央会事務局

-2-

電話

03-3263-6106

FAX

03-3263-6097

災害時等のマニュアル［北海道地区］
連絡先

災害時の食料供給について

北海道地区本部

札幌市豊平区豊平二条 6-2-20〒062-0902

TEL：011-821-7411 FAX：011-821-7433㈱北海道弥栄製作所内□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

7,000 個14,000 個

22,000 個

弁3,630 食7,100 食10,200 食品

当備考□供給会社 （7 社)
函館駅

みかど㈱

〒040-0063

TEL：0138-22-2690

函館市若松町 12-13
FAX：0138-22-1771

函館駅構内みかど函館営業所
森駅

小樽駅〒049-2326

TEL：01374-2-2256

FAX：01374-2-6480㈱小樽駅構内立売商会
TEL：0134-23-5281

札幌駅㈱札幌駅立売商会㈱まるい弁当旭川駅立売㈱遠軽駅㈲岡村べんとう屋

苫小牧市清水町 2-3-4

FAX：0144-36-4611
旭川市二条通 22-1-64

FAX：0166-35-0666〒099-0415

TEL：01584-2-2023

札幌市東区北八条東 2-1-35

FAX：011-742-1846〒078-8212

TEL：0166-31-1515

小樽市稲穂 2-22-1

FAX：0134-29-2644〒053-0034

TEL：0144-32-3131
旭川駅〒047-0032〒060-0908

TEL：011-721-6101
苫小牧駅

茅部郡森町字御幸町 112㈱いかめし阿部商店

紋別郡遠軽町岩見通南 1-2-23

FAX：01584-2-2023-3-災害時等のマニュアル［東北地区］

災害時の食料供給について連絡先〒980-0021

東北支部

仙台駅東口内営業事務所内

仙台市青葉区中央 1-1-1

TEL：022-292-3380

FAX：022-292-3381□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

11,900 個

32,000 個

50,200 個

弁

11,400 食

20,300 食

25,700 食品

当備考□供給会社 （11 社)
一ノ関駅

㈲あべうち

TEL：0191-23-2490
八戸駅

㈱吉田屋

〒039-1102

TEL：0178-27-4554
花巻駅

㈲まるろく
㈱花善㈱斎藤松月堂
㈱こばやし
㈲新杵屋

〒992-0026

TEL：0238-22-1311
米沢駅㈱松川弁当店㈱福豆屋〒963-8071

TEL：024-956-0050
山形駅(資)森弁当部㈱関根屋

大館市御成町 1-10-2
FAX：0186-43-0888
一関市上大槻街 2-37

FAX：0191-26-3009
仙台市宮城野区小田原 3 丁目 2-3

FAX：022-293-1664
米沢市東 3-1-1
FAX：0238-22-1311〒010-0003

TEL：018-833-6461

米沢市アルカディア一丁目 808-20

FAX：0238-29-1515
郡山市富久山町久保田郷花 4-8
FAX：024-956-2194〒990-0038

TEL：023-623-1380
秋田駅

FAX：0198-24-8510〒992-0119

TEL：0238-29-0141
郡山駅

花巻市大通 1-3-1〒983-0803

TEL：022-293-1661
米沢駅

FAX：0178-27-4556〒021-0882

TEL：0191-26-3000
仙台駅

八戸市一番町 1-2-1〒017-0044

TEL：0186-43-0870
一ノ関駅

FAX：0191-23-2489〒025-0092

TEL：0198-23-2825
大館駅

一関市上大槻街 4-3〒021-0882

山形市幸町 5-20

FAX：023-623-1393
秋田市東通 1-1-26
FAX：018-831-4062-4-災害時等のマニュアル［新潟地区］

災害時の食料供給について

連絡先〒956-0864

新潟支部
神尾商事㈱

新潟市秋葉区新津本町 1-1-1

TEL：0250-22-5511

FAX：0250-25-1088□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

4,900 個8,200 個12,300 個

弁3,600 個7,300 個11,200 個〒942-0001

上越市中央 1-2-3

品

当備考□供給会社 （7 社)
直江津駅㈱ホテルハイマート
TEL：025-543-3151

石打駅(資)川岳軒

FAX：025-544-5578

TEL：025-783-2004
長岡駅

㈱池田屋

FAX：025-783-4610〒940-0033

TEL：0258-33-2430
新津駅

神尾商事㈱神尾弁当部 〒956-0864 新潟市秋葉区新津本町 1-1-1㈱三新軒㈱新潟三新軒新津市新津本町 1-2-43

FAX：0250-24-1818〒950-0086

TEL：025-244-1252
新発田駅

FAX：0250-25-1088〒956-0864

TEL：0250-22-1111
新潟駅

長岡市今朝白 3-13-14
FAX：0258-33-2431

TEL：0250-22-0109
新津駅

南魚沼市関 115-1〒949-6371㈱新発田三新軒

新潟市中央区花園 2-3-7

FAX：025-247-4992〒956-0864

TEL：0250-21-6220

新潟市新津本町 1-2-43

FAX：0250-21-6221-5-災害時等のマニュアル［高崎地区］

災害時の食料供給について

連絡先〒370-1201

高崎支部

高崎弁当㈱内高崎市倉賀野 41

TEL：027-346-2571

FAX：027-346-8566□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内

おにぎり

500 個

2,000 個5,000 個弁500 食2,000 食5,000 食品

当□供給会社 （2 社)
高崎駅

高崎弁当㈱

〒370-1201

TEL：027-346-2571
横川駅

㈱荻野屋

〒379-0301

TEL：027-395-2311

高崎市倉賀野 41

FAX：027-346-8566
安中市松井田町横川 399
FAX：027-395-3035

-6-

備考

災害時等のマニュアル［水戸地区］
連絡先

災害時の食料供給について

原ノ町駅

(資)丸屋

TEL：0244-23-3014〒975-0004

原町市旭町 2-28

FAX：0244-23-4601□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

1,000 個2,500 個6,000 個

弁

500 食

800 食

2,000 食品

当□供給会社 （1 社)
原ノ町駅

(資)丸屋

〒975-0004

TEL：0244-23-3014

原町市旭町 2-28

FAX：0244-23-4601

-7-

備考

災害時等のマニュアル［千葉地区］

災害時の食料供給について連絡先〒260-0017

千葉支部
㈱万葉軒内

千葉市中央区要町 3-6

TEL：043-224-0666

FAX：043-222-9327□供給可能量品

目

6 時間内

12 時間内24 時間内0個0個0個2,000 食3,000 食5,000 食おにぎり
弁

当□供給会社 （2 社)
千葉駅

㈱万葉軒

〒260-0017

TEL：043-224-0666安房鴨川駅(資)南総軒

千葉市中央区要町 3-6
FAX：043-222-9327〒260-0001

TEL：0470-92-4651

鴨川市横渚 29

FAX：0470-93-5458

-8-

備考

災害時等のマニュアル［東京地区］

災害時の食料供給について

連絡先〒102-0072

東京支部

TEL：03-3263-6106

千代田区飯田橋 3-1-3 関口ビル 4F
FAX：03-3263-6097□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

2,000 個5,000 個9,000 個弁

5,000 食21,000 食

21,300 食品

当□供給会社 （6 社)
宇都宮駅

㈲松廼家

〒321-0964

TEL：028-634-2426
横浜駅

㈱崎陽軒

大船駅

㈱大船軒
㈱東華軒
㈱祇園

〒414-0038

TEL：0557-37-3366
小淵沢駅

FAX：045-453-2452
鎌倉市岡本 2-3-3
FAX：0467-44-2009〒256-081

TEL：0465-47-3171
伊東駅

横浜市西区高島 2-12-6〒247-0072

TEL：0467-44-2005
小田原駅

FAX：028-632-0344〒220-0011

TEL：045-441-8851〒408-0044

宇都宮市駅前通り 3-3-1

小田原市西酒匂 1-3-54

FAX：0465-48-4840
伊東市広野 1-2-15
FAX：0557-37-6660

北杜市小淵沢 996

TEL：0551-36-2521

FAX：0551-36-2522

-9-

備考

災害時等のマニュアル［長野地区］

災害時の食料供給について

連絡先〒399-0736

長野支部

塩尻市大門一番町 13-4

TEL：0263-52-1234㈱カワカミ内FAX：0263-53-2850□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

1,000 個1,500 個3,500 個弁600 食1,200 食2,100 食品

当□供給会社 （3 社)
塩尻駅

㈱カワカミ

TEL：0263-52-1234
松本駅
長野駅㈲イイダヤ軒塩尻市大門一番町 13-4

〒399-0736

FAX：0263-53-2850〒390-0811

松本市中央 1-2-3

TEL：0263-32-2319

FAX：0263-35-7575㈲吉実〒381-2206

長野市青木島綱島 519

TEL：026-284-1234

FAX：026-283-1333- 10 -

備考災害時等のマニュアル［静岡地区］

災害時の食料供給について連絡先〒420-0851

静岡支部

TEL：090-5861-0173

静岡市葵区黒金町 39-1
FAX：0537-35-3124□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

1,100 個2,200 個4,300 個弁

当5,000 個8,000 個16,000 個

その他

1,000 個2,000 個4,000 個品

□供給会社 （4 社)
沼津駅

㈱桃中軒

〒410-0845

TEL：055-963-8211
浜松駅

㈱白笑亭

〒432-8047

TEL：053-442-2121
富士駅

㈱富陽軒

〒416-0909

TEL：0545-61-2835
豊橋駅(資)壷屋弁当部

沼津市本港町 24
FAX：055-963-8215
浜松市中区神田町 518
FAX：053-441-6192
富士市松岡 1190
FAX：0545-61-3825〒441-8021

TEL：0532-31-1131

豊橋市白河町 11

FAX：0532-31-1135- 11 -

備考

稲荷すし災害時等のマニュアル［名古屋地区］
連絡先

災害時の食料供給について〒453-0015 名古屋市中村区椿町 5-17 松浦ビル 3F

名古屋支部㈱松浦商店内TEL：052-452-4506

FAX：052-452-3546□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

4,000 個7,000 個10,000 個

弁3,900 食5,500 食7,000 食品

当備

□供給会社 （3 社)
名古屋駅

㈱松浦商店

〒453-0015

TEL：052-452-4506
松坂駅

㈱新竹商店

高山駅

㈲金亀館

FAX：052-452-3546〒515-0084

TEL：0598-21-4350〒506-0023

TEL：0577-32-0184

名古屋市中村区椿町 5-17
松坂市日野町 729-1

FAX：0598-21-5758
高山市川原町 30-2
FAX：0557-33-7316- 12 -考災害時等のマニュアル［金沢地区］

災害時の食料供給について

連絡先〒920-0033

金沢支部㈱北陸ﾄﾗﾍﾞﾙｻｰﾋﾞｽ内

金沢市日吉町 5-6

TEL：076-223-4511

FAX：076-264-8454□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

3,700 個5,900 個9,400 個弁

当3,500 個6,200 個8,800 個その他

3,000 個5,000 個15,000 個

品

備

ますのすし

□供給会社 （8 社)
富山駅

㈱

源

〒939-8232

TEL：076-429-3322
糸魚川駅

㈱たかせ

TEL：0255-52-0014
金沢駅

㈱大友桜
㈱油谷

㈲今庄商店

加賀温泉駅

㈱高野商店

敦賀駅

FAX：076-223-4951
金沢市増泉 5-10-24㈱番匠本店

FAX：076-247-8433
高岡市下関 3-9 高岡駅前ビル内

FAX：0766-23-3540〒922-0424

TEL：0761-72-3311
福井駅

金沢市北安江 1-5-33〒933-0021

TEL：0766-22-1684

糸魚川市大町 1-5-1

FAX：0255-52-3833〒921-8025

TEL：076-247-8422
高岡駅

FAX：076-428-2555〒920-0022

TEL：076-221-1758
金沢駅

富山市南中央 37-6

〒941-0061

加賀市小菅波町平 50

FAX：0761-72-4202〒910-0806

福井市高木町 83-18

TEL：0776-57-0849

FAX：0776-57-0870㈱塩荘

敦賀市道ノロ 62-7

〒914-0037

TEL：0770-23-3484

FAX：0770-23-8201- 13 -考災害時等のマニュアル［大阪地区］
連絡先

災害時の食料供給について

大阪支部〒532-001

大阪市淀川西中島 5-6-3
チサンマンション第二新大阪 707 号室

TEL：06-6147-7909

FAX：06-6147-7910□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

8,200 個21,600 個

37,000 個

弁

当3,700 個13,200 個

25,200 個

その他

200 個

500 個

品

備考

寿司

□供給会社 （6 社)
米原駅

㈱井筒屋

〒521-0016

TEL：0749-52-0006
草津駅

㈱南洋軒

〒525-0046

TEL：077-564-4649
京都駅

㈱淡路屋

〒658-0025

TEL：078-431-1682
姫路駅

まねき食品㈱草津市追分町 17
FAX：077-565-3804㈱柳屋

FAX：075-361-1305
神戸市東灘区魚崎南町 3-6-18
FAX：078-453-1681〒670-0947

TEL：0792-24-0255
吉野口駅

FAX：0749-52-0179㈱萩乃家 〒600-8216 京都市下京区東洞院通七条下ル東塩小路 847
TEL：075-361-1301

神戸駅

米原市下多良 2-1〒639-2254

TEL：0475-67-0017

姫路市北条 953

FAX：0792-84-8481
御所市古瀬 5
FAX：0745-67-1711- 14 -災害時等のマニュアル［和歌山地区］
連絡先

災害時の食料供給について

和歌山支部〒640-8323㈱和歌山水了軒内

和歌山市太田 394-4

TEL：073-475-6150

FAX：073-475-6151□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内

おにぎり

500 個

700 個

1,000 個

弁

100 食

300 食

600 食品当□供給会社 （3 社)
和歌山駅

㈱水了軒

TEL：073-475-6150
御坊駅㈲御坊あしべ㈲丸新

FAX：073-475-6151〒644-0011TEL：0738-22-0869
新宮駅

和歌山市太田 394-4〒640-8323〒647-0034

TEL：0735-22-8181

御坊市湯川町財部 581-2

FAX：0738-22-1361
新宮市新宮 7032
FAX：0735-22-8183- 15 -備考災害時等のマニュアル［福知山地区］
連絡先

災害時の食料供給について

福知山支部〒620-0054

福鉄構内営業㈱内福知山市末広町 5-10-1 双和産業ビル

TEL：0773-22-5221

FAX：0773-22-6338□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内

おにぎり

500 個

1,000 個2,000 個品□供給会社 （1 社)
豊岡駅

㈱たで川

〒668-0031

TEL：0796-23-2233

豊岡市大手町 7-9
FAX：0796-24-4567- 16 -

備考災害時等のマニュアル［米子地区］

災害時の食料供給について

連絡先〒683-0036

米子支部

米子市弥生町 8-27

TEL：0859-33-4466㈱米吾内

FAX：0859-33-2226□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内備

おにぎり

4,500 個4,000 個5,500 個（有償）

弁2,900 食6,200 食9,800 食

（有償）

品

当考

□供給会社 （4 社)
鳥取駅㈱アベ鳥取堂

〒680-0845

TEL：0857-26-1311
米子駅

㈱米吾

松江駅

(資)一文字家黒崎(名)米子市弥生町 8-27
FAX：0859-33-2226〒690-0038 松江市平成町 182 番地 19 ｸﾚｱﾋﾙ松江

TEL：0852-22-3755
出雲市駅

FAX：0857-24-4280〒683-0036

TEL：0859-33-2221

鳥取市富安 2-28

FAX：0852-22-4245〒693-0001

TEL：0853-21-0020

出雲市今市町 2081

FAX：0853-21-0045- 17 -災害時等のマニュアル［岡山地区］

災害時の食料供給について

連絡先〒700-0023

岡山支部㈱三好野本店 JR 営業部

岡山市北区駅前町 1-3-3

TEL：086-231-3235

FAX：086-224-9388□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

11,400 個

24,300 個

47,000 個

弁

当5,000 個11,000 個

22,000 個

その他

500 個

1,000 個2,000 個品□供給会社 （2 社)
岡山駅㈱三好野本店〒702-8002

TEL：086-200-2000
糸崎駅

㈱浜吉

〒729-0324

TEL：0848-62-2121

岡山市中区桑野 131-6

FAX：086-200-2022
三原市糸崎町 4-4-8
FAX：0848-64-4223- 18 -

備考

みそ汁

災害時等のマニュアル［広島地区］

災害時の食料供給について

連絡先〒732-0822

広島支部

広島駅弁当㈱鉄道部内

広島市南区松原町 1-2

TEL：082-261-1678

FAX：082-261-1679□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

3,830 個8,650 個17,280 個

弁

2,850 個6,680 個13,300 個

0個0個0個品

当その他

備□供給会社 （3 社)
広島駅

広島駅弁当㈱TEL：082-286-0181
新山口駅

小郡駅弁当㈱㈱くぼた

FAX：082-285-2272〒754-0002

TEL：08397-3-0126
津和野駅

広島市東区矢賀 5-1-2〒732-0042

FAX：08397-3-0107〒699-5605

TEL：08567-2-1139

山口市小郡町下郷 1329

島根県津和野町大字後田ロ 343

FAX：08567-2-1139- 19 -考災害時等のマニュアル［四国地区］
連絡先

災害時の食料供給について
高松市浜ノ町 8-12

四国地区本部〒760-0011㈱高松駅弁内TEL：087-851-7711

FAX：087-823-3034□供給可能量品

6 時間内目

12 時間内おにぎり

4,000 個弁

4,700 個当

24 時間内備□供給会社 （6 社)
高松駅

㈱高松駅弁

〒760-0011

TEL：087-851-7711
今治駅

㈱二葉

松山駅

㈲鈴木弁当店㈲あんどう食堂
大平食堂㈲栗尾商店

愛媛県伊予郡松前町浜 752-6

FAX：089-961-6388

川之江市川之江町 2475-8

FAX：0896-56-8893〒779-4101

TEL：0883-62-2014

高知市若松町 5-28

FAX：088-883-1093〒799-0101

TEL：0896-56-2410
貞光駅

FAX：0898-24-2574〒780-0812

TEL：088-883-1000
川之江駅

今治市北宝来町 1-1-10〒799-2651

TEL：089-984-2100
高知駅

FAX：087-823-3034〒794-0028

TEL：0898-22-1859

高松市浜ノ町 8-12

美馬郡つるぎ町貞光字馬出 47-10

FAX：0833-62-5051- 20 -考災害時等のマニュアル［九州地区］
連絡先

災害時の食料供給について〒802-0023

北九州市小倉北下富野 3-11-6

北九州駅弁当㈱TEL：093-531-0036

FAX：093-541-6353□供給可能量目

6 時間内

12 時間内24 時間内おにぎり

2,700 個6,900 個8,500 個

弁

1,200 個5,200 個5,800 個品

当備考

□供給会社 （5 社)
小倉駅

北九州駅弁当㈱TEL：093-531-0036
鳥栖駅

㈱中央軒

〒841-0034

TEL：0942-82-3166
出水駅

㈱松栄軒

〒899-0202

TEL：0996-62-0617
八代駅㈲みなみの風

FAX：093-541-6353
鳥栖市京町 729
FAX：0942-83-1937
出水市上鯖渕 621 番地 4（1F）
FAX：0996-62-0555〒866-0881

TEL：0965-39-5150
佐賀駅

北九州市小倉北区下富野 3-11-6〒802-0023

佐賀駅構内営業㈲新玉

八代市荻原町 2-1-6

FAX：0965-39-5160〒840-0801

佐賀市駅前中央 2-2-15

TEL：0952-31-1212

FAX：0952-31-4385［平成 23 年 2 月作成

以後変更することもあります］- 21 -