はじ め に2015年6月に「特定農林水産物等の名称の保護に関する法律」（地理的表示（GI）法）が施行され4年が経過し、現在では104産品が地理的表示（GI）法に登録されています。
GI登録産品は、特定の地域を生産地とし、長い年月をかけて確立した品質や社会的な評価を持ち、その品 質 や 社 会 的 な 評 価 が 生 産 地 の 気 候・風 土と深く結びついている産品です。
本書は、2021年1月末現在の登録されている104産品の概要及びGI制度の概要とその活用事例について紹介しています。
今後、GIの登録を目指す生産者団体だけでなく、農林水産物等の流通業者や小売業者、地方行政を担っている方などに、GI制度の概要やGI産品について、理解を深めていただき、地域ブランドの構築に向けて活用していただければ幸いです。
本書が地域の農林水産業及び食品産業の振興に向けての一助になれば幸いです。

目次

第1 章 地理的表示（GI）保護制度とはP. 3

地理的表示（GI）保護制度とは何ですか？

P. 4

地理的表示（GI）登録の効果

P. 5

世界にはばたく地理的表示（GI）産品

P. 6

地理的表示（GI）保護制度の申請に必要なチェック事項

P. 7

地理的表示（GI）の申請手続

P. 8

地理的表示（GI）登録後の注意点

第2 章 登録産品の産地とその取り組み効果〈特集1〉 世界を舞台に 産地を笑顔に
P. 10

鹿児島黒牛

P. 14

東根さくらんぼ〈特集2〉 わがまち GI物語
P. 18

南郷トマト

P. 20

江戸崎かぼちゃP. 22

香川小原紅早生みかん

第23 章 地理的表示（GI）登録産品の紹介

P. 24

地理的表示（GI）登録産品の一覧

P. 27

地理的表示（GI）登録産品の紹介

P. 80

お問い合わせ先

地理的表示（GI）保護制度 とは 何ですか?

（GI：Geographical Indication＝地理的表示）

地理的表示（GI）とは、地域で育まれた伝統を有し、その高い品質等が生産地と結びついている農林水産物や食品の名称を知的財産として保護する制度です。
世界では既に100ヶ国以上で導入されており、日本では2015年から導入されました。

地理的表示

農林水産物・食品等の名称で、その名称から当該産品の産地を特定でき、産品の品質等の確立した特性が当該産地と結び付いているということを特定できるもの。

地理的表示のイメージ

市田柿という名称から長野県

市田柿

市 田 柿という名 称 から飯田市および下伊那郡、上伊産 品 の 特 徴と地 域との那郡という産地が特定できる。

結び つきが 特 定できる。

生産地

産品 の 特徴● 下伊那郡高森町（旧市田村）が発祥の「市田柿」のみを使用●じっくりとした「干し上げ」、しっかりとした揉み込み
自然的な要因

結 びつき

人的な要因

●「市田柿」
は特別に糖度が高い● もっちりとした食感● きれいな飴色● 小ぶりで食べやすい● 表面を覆うキメ細かな白い粉化粧● 昼夜の寒暖差が大きいため、高糖度の原料柿ができる● 晩秋から初冬にかけて川霧が発生し干柿の生産に絶好の温度と湿度が整う

地理的表示【 市 田 柿 】
市田柿という名称から「産地」と「産品の特性」がわかる

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2021

3

地理的表示（GI）登録の効果

1

知的財産として保護され、模倣品が排除されることで、ブランド価値の保護が図られます。

2

3

GI登録をきっかけに産品の認知度が向上し、取引の増大や、担い手の増加など

さらにGI登録により、自らの産 品 の 価 値 を 再 認 識 することで、より良いものを生産しようとする生産者の意欲の向上にの効果もみられています。

つながるといった効果も現れています。

消費者のメリット

消費者は「GIマーク」があることで、管理された生産方法と、特定地域の風土によって育まれた確かな品質を持つGI産品であることが確認できます。

吉川なす

担い手の増加

鳥取砂丘らっきょう

2 0 0 9 年 当 初 、有 志 の高品質出荷の徹底により、会員が登録を機に生産過去最高価格になった。

10人で立ちあげた研究者が増加し、現在16名までになった。

2018年産の取引価格が2017年産 7,004円/ k g▼
2018年産 7,566円/ k g

能登志賀ころ柿
生 産 者 数 が 、1 9 9 0 年を境に右肩下がりであったが、登録を機に新たな 担 い 手 が 1 2 名も加わった。

価格の上昇
取引の増大

みやぎサーモン
G I登録を契機に輸出に力を入れ始め、2018年にはシンガポールへ輸出を開始し、2 0 1 9 年 からは 北 米 にも輸 出を開 始した。

江戸崎かぼちゃ茨城県内セブンイレブン（635店舗）にて、「江戸崎かぼちゃのポタージュ」を販売した。
（稲敷市周辺店舗（150店舗）でのテスト販売結果を踏まえ県全域に拡大した）

4

県、JR東日本仙台支社、日本
JR東日本仙台支社、日本レストランエンタープライズ

仙台支社と連携し「みやぎサーモン押し寿司弁当」を販売した。

世界にはばたく地理的表示（GI）産品

日E U・日英 E P A とG I の相互保護

2019年２月に日本と欧州連合（E U）との間で経済連携協定（E P A）が発効し、G Iの相互保護が開始しました。続いて2021年1月に日本と英国との間でもEPAが発効し、GIの相互保護が開始しました。

GIについての相互保護の内容
2021年３月現在、日E UのE P Aでは日本の72のG I産品とE Uの89のGI産品について、互いに自国のGIと同様に保護されています。また、日英EPAでは、日本の47のGI産品と英国の３つのGI産品についても、互いに自国のGIと同様に保護されています。

12
3

どのようなメリットがあるのか?
相互保護の対象産品になると、日本のG I産品の生産者は、E Uや 英 国で の P D O（原 産 地 呼 称 保 護）、P G（地I理 的 表 示 保 護）の登録手続きを行わずに、EU・英国域内においてもGIとしての保護を受けることができます。

E Uや英国においては、G Iを品質・原産地の証明とみなされるケースもあります。このため、EUや英国においても日本の農林水産物のブランド化が期待できます。

日本からの輸出産品が現地で高く評価されるほど、現地における日本の産品のブランド名の不正使用が活発になるおそれがあります。産品が日本の地理的表示法に基づき登録され、EU・英国との相互保護対象となることは、産地の信用と利益を守る有効な手段となるでしょう。

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20215地理的表示（GI）保護制度の申請に必要なチェック事項□

地理的表示（GI）の対象品目となっていますか

農水省HPへ対象品目かどうかのチェックは右のQRコードから農水省のH Pへ。
酒類については、『 国税庁 地理的表示 』で検索□

以下のような特性を有している産品ですか①外観、形状、食味、成分などに、その品目の一般的な産品と比較して差別化できる特徴がある②その特性が社会的に高い評価を受けており、産 品 につい て産 品 の 生 産 業 者について

6

その評価がその根拠とともに記された文書（市場評価、受賞歴、書籍、研究論文）などがある□

産品の特性は、産地の自然的な要素（気候風土など）や□産品の特性を有した状態で生産している実績は、□登録したい名称は、人為的な要素（伝統的な製造方法など）と結び付いていますか

概ね25年以上ありますか

その産品の名称として使用されたものですか
登録したい名称は、□申請する産地や生産方法で生産された産品だけに□登録したい名称がすでに商標登録されている場合、□産品の生産業者を構成員とする団体ですか□

生産者団体の規約などに、その産品の生産業者であれば誰でも□使われているものですか

商標権者がGI登録をすることを承諾していますか

団体に加入できることが定められていますか

生産者団体は、その産品の生産業者全員が、産地や特性、生産方法を守っていることを確認・指導するための体制を整えていますか地理的表示の申請手続● 申 請 は 生 産 者 団 体 が 行う必 要 が ありま す。

● 申請 は 無 料で す。審 査 の 結 果、農 林 水 産 大 臣 による登録が行われる場合には、登録免許税（9万円）の納付（ブランド協 議 会 のような任 意 団 体での 申 請も可 能です。）が必要です。
（ 更 新 料 等は必 要 ありませ ん 。）
登録のフロー図申請

申請の事実の公示
農林水産省の申請書の補正期間

専 用 W ebページ内で 公 開

審 査 が 行わ れ 、必 要に 応じて申請 内 容 の補正が指示されます

登録申請の公示
農林水産省の意見書提出

専 用 W ebページ内で 公 開

３か月★ 誰でも提 出 可 能

意見書締切

学識経験者の意見聴取

登録（登 録 簿 記 載）公示

インターネット（農 林 水 産 省ウェブ サイト内 の 専 用 ページ）

詳しい情報は下のサイトをご覧ください

https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/process/index.htm
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2021

7

登録後の注意点

登録がゴールではありません

1

GI登録されると、登録された名称は知的財産として保護され、模倣品は国による取り締まりを受けることになります。このため、登録された生産者団体は、生産業者が生産する産品の品質や地理的表示（GI）等の適正な表示を管理する必要があります。

地理的表示（GI）に登録された名称の使用登録された特性を有し、生産地や生産方法等が確認された産品にのみ、地理的表示の登録名
称とG I マ ークの 表 示が可能です。

登録名称（地理的表示）GIマーク

例：山内かぶら82

生産業者・登録生産者団体に求められること
生産業者＝生産行程の管理+GI表示❶

登録生産者団体は、明細書

生産地・生産の方法、に記載された生産地、生産品質等の基準に従ったの方法、品質等の基準など生産の実施を生産業者が遵守しているか、管理する必要があります。

生 産 地、生 産 の 方 法等の確認と指導、地理的 表 示 、G I マ ークの

❷

確認と指導

登 録され た 生 産 者 団 体 は 、登 録 名 称（ 地 理 的 表 示 ）とG I マークが 適 正 に 表 示 さ

生 産 の 方 法、品 質 等れているかどうかを確認し、の 基 準、適 正 な 表 示管理する必要があります。の方法について生産者に対して周知・徹底

農林水産省

❸
毎年、国に実績を報告する必要があります。

生産行程の管理・

適正な表示状況の確認

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20219