農業 農村 農協

農業･農村･農協
農家のセガレがつくる都市と農村の交流
農家のセガレが作る都市と農村の交流２～農産物の販売からはじめる地域活性化への取組み～～その後のセガレの活動から生まれた「ニンニクラブ」の取組み～
調査研究部
調査研究部 阿部山
阿部山

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はじめに徹
徹

２）新たなセガレのプロジェクトの誕生

１）セガレとはセガレでは、その様々な活動を経験する

本誌111号では、「農家を継がずに東京でことで、メンバーが持つ悩みや問題意識の働く農家の息子（セガレ）や娘（セガール）解決につながる環境をつくっている。この１

２がたまたま始めたプロジェクト 」 である

悩みや問題意識の解決のためにとられる提３「（倅）セガレ 」（以下セガレという）の案がメンバーの新しい活動シーンとなるこ活動を紹介した。セガレに参加しているメともある。その意味において、都市におけンバーは、現時点では農家を継がないと決るセガレの役割は、卵を人工的に温め孵化めている。しかし、そのことを何か後ろめさせる、ふらん器と同じ機能を持っている。

たく思い、都市でできる親孝行について考

本稿では、このような過程を経て生まれえ、実家産の農産物を自ら販売する活動

た例として、新たなセガレのプロジェクト４（以下セガレマーケット という）を2007「ニンニクラブ」の活動を紹介する。それ年９月から開始した。

は親孝行のみならず、出身地域の活性化をこのような、行政に頼らず今の自分にではじめから目指すものである。

きる身の丈にあったことをするセガレの活

この度、セガレのメンバーであり、新た動は、都市に住む農家出身の息子や娘だけにニンニクラブを立ち上げた川嶋綾子 氏

ではなく、農業・農村に関心のある都会のに聞き取り調査をおこなう機会に恵まれ人たちが気軽に相談でき、活動に参加できた。この聞き取り調査を元に、活動の紹介る窓口の役割も果たしている。に加え、セガレとニンニクラブの関係につ５いて見ていく。

４年が経過したセガレの活動は、いまや継続的な地域の活性化を意識する活動にまで広がろうとしている。

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この場合の「プロジェクト」とは、都市に住む農家出身者がもつ悩みや問題意識を解決する企画のこと。
「（倅）セガレ」ホームページ（http://www.segare.jp/）より。
現在セガレのメンバーは100名以上いる。農家出身でなくても活動に興味があればメンバーになることができる。
セガレマーケットは、月に１～２回のペースで開催される。頻繁に開催される場所は、東京の自由が丘にあるIDDEという場所で、毎月第３日曜日11:00～17:00まで開催される。マーケットの開催日には、初心者向けの説明会や交流会が開かれることもある。
５ 川嶋氏は、青森県十和田市で米とカーネーションを栽培する農家の次女として生まれた。上京し、デザイナーとなり、現在に至る。

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ニンニクラブの成立ち協力が得られる感触を得た。そして十和田
６１）セガレの都市農村交流ツアーでの経験の市の特産物であるニンニク の収穫が行わ

蓄積れる６月中旬から７月上旬に、ツアーの実川嶋氏は、両親や地元に恩返しをしたい

施時期を絞った。だが、このツアーの実施と思い2008年にセガレの活動に参加した。には問題があった。東京から青森へは、移セガレの活動を行う中で、「将来、地元青森動時間と交通費がかかる。セガレのメンバ県十和田市で交流ツアーを行いたい」といーや関係者にツアーの募集をかけたとしてう強い思いが生まれた。その準備段階としも、その限られた集団と旅費等が制約となて、2009年にセガレの中に都市農村交流ツって、地元の協力者の努力が報われる十分

アー、「セガレツーリストジャパン」のプロな参加人数が確保できないことも予想できジェクトを新たに立ち上げた。川嶋氏は、た。

そのプロジェクトリーダーとして、お茶摘

３）都市農村交流ツアーから出身地域活性化

み、ジャガイモ掘り、稲刈りなどのツアーの活動への企画・運営をし、活動のノウハウを蓄積

ツアー企画を考えるにつれ、今までのよした。

うな実家や協力農家に行って農作業体験を各種ツアーを主催して学んだことは、ツするという都市農村交流ツアーではなく、アーの企画・運営は①主催者側に大変手間

継続的に十和田市全体に利益をもたらす企がかかること②地域によって農作業体験ツ画にしたいという考えが生まれた。集客とアーへの期待・ニーズにばらつきがあるこ

同時に十和田市全体に利益をもたらすためと③地元で参加する若者の積極性が異なるにはどうすればよいか考えた。その結論は、ことであった。このような経験から、都市誰もが知っていて、形も分かりやすく、栄農村交流ツアーが成功するためには、受け養価が高い、ニンニクを宣伝・販売するこ入れ側の姿勢をしっかり把握し、条件を整とで、全国からニンニクファンを集めるこえることが重要であると分かった。とだった。ニンニクを通して、十和田市へ

２）十和田市の現地調査の注目度を高め地域の活性化につなげるこ2009年10月、川嶋氏は、地元十和田市でとを新たな活動の目標とした。のツアーを企画するため、調査を開始した。

そして、2010年１月１日、セガレの新たセガレでの活動を応援してくれている父親なプロジェクトとして、日本で唯一のニンが市役所や地場産業などに事前に連絡を取

ニクファンクラブ、「ニンニクラブ」が誕生り、親子でツアーの企画を説明しに行った。

した。ニンニクラブという言葉は、ニンニク訪問先からは、ツアーが実施された場合、とラブ（love）を掛け合わせたものである。

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青森県は全国シェア70％をしめる日本一のニンニク産地である。その中でも十和田市は青森県内で一番の生産量を誇る。平成21年の青森県のニンニク収穫量は、14,200トン（平成21年産野菜生産出荷統計より）。ニンニクは1962年に輸入が自由化され、平成21年の輸入量は、19,840トン（平成21年度財務省貿易統計より）。その99％が中国産である。

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ニンニクラブの活動参加した十和田市のイベントでは、十和田ニンニクラブが行っている主な活動は、以市周辺で農業を営む高校時代の同級生と再下のとおりである。

会した。その同級生は活動に理解を示しメ

１）ニンニクの販売ンバーとなった。

セガレマーケットでは、十和田市産のニ

４）広報ツールの開発

７ンニク、ニンニクを使った焼肉のタレ 、事務局では、ニンニクについてさらに親８

黒ニンニク の販売をしている。

しみがわくように、マスコットキャラクタ

２）ホームページ・メールマガジンでの情報ー「ニンニキュン」（図１）を作成した。ホ

発信ームページや冊子などを活用すると共に、独自のホームページを開設し、その中に、イベント用に着ぐるみも作成した。

「ニンニクバトン」という友達同士でオリ

５）昼食会の開催

ジナルのニンニク料理を紹介するリレー企

今年の７月にはニンニク料理とワインを画を作った。この内容や普段のニンニクラ楽しむ昼食会『ニンニク収穫祭 Ninniku

ブの活動を、ホームページに掲載し情報発& Wine Party』を東京で開催した。70名信している。また、ニンニクラブの情報は、ほど集客し、十和田市産のニンニクの宣伝セガレのホームページやメールマガジンにを行った。ニンニクラブではこのような食も掲載している。

事会の開催を今後も予定している。

３）新たな仲間作り

６）「ニンニク短期留学in十和田」の実施

ニンニクラブやセガレのホームページ、昨年から、夏に１泊２日の「ニンニク短メールマガジンを活用して新たな仲間の募期留学ｉｎ十和田」（以下ツアーとする）を実集を行っている。ニンニクラブとして十和施している（詳細については次節参照）。

田市が企画する農業イベントにも参加し、そこで新たな参加者を募集すると共に、地域の農業関係者との人脈を広げている。
メンバーの募集をかけたところ、東京では、十和田市出身のニンニク農家の息子から連絡があった。その後、地元の両親、東京にいる弟（現在は十和田市在住）含め、その家族全員がメンバーとなった。また、（図１）ニンニキュン

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十和田市の上北農産加工農業協同組合で生産している焼き肉のたれ「スタミナ源たれ」等を販売している。「スタミナ源たれ」等は、焼き肉のたれでは、青森県のシェア約70％を占める（上北農産加工農業協同組合の資料より）。
主な原料である小麦、大豆、りんご、ニンニクが全て青森県産である。しょうがと玉ねぎは県の生産量が少ないので、一部他県産のものを使用している。
８ 十和田市の（有）みのる養豚で生産している黒ニンニクを販売している。黒ニンニクは、その名のとおり果肉が黒く、ニンニク特有の臭さがないなどの特徴がある。加工食品としての歴史はまだ浅い。黒ニンニクについては、青森県黒にんにく協会のホームページ（http://www.jongara-net.or.jp/~96229/）が詳しいので参照願いたい。

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４ 「ニンニク短期留学2011 in 十和田」

２）内容

活動の具体例として、今年で２回目の開催

このツアーの主なスケジュールは、表１となる、2011年７月９、10日に行われたツアのとおりであった。ツアーでは、専門家にーの様子を紹介する。

よるニンニクの知識の講習、生産現場見学、

１）参加者

収穫体験、加工施設見学、地元の農家とのニンニクラブやセガレのホームページや意見交換会、ニンニク料理教室など、ニンメールマガジンを活用してこのツアーの参ニクに関する様々な企画が行われた。

加者を募集した。今年は東京から、青森にツアーの中では、東京からの参加者と現ゆかりのある人、十和田市産の食材を仕入地の農家・地場産業の人が商談する場面もれたい人、単にニンニク料理を食べたい人見られた。このツアーを通じて、十和田市など約10名が参加した。また、２日目は、産ニンニクをはじめとする地域特産物の新市役所との共同企画で、地域住民を含めて、たな販路が生まれた。

約40名が参加した。

また、２日目に参加した地域住民にとっては、ニンニクについて詳しく知ることで、地域農業や地場産業についての知識を深めることにつながった。

（表１）「ニンニク短期留学2011 in 十和田」

このようにニンニクラブの活動は、都市スケジュール

住民にも地域住民にも、地域や農業を知る
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新たな窓口として役立っている 。

1日目（2011年7月9日（土））時間
スケジュール
10:30
開会式・ニンニク農場見学・説明会
12:00
昼食
14:00
焼き肉のたれ工場見学
15:00
道の駅にて「農アイス」の試食
16:00
農産加工施設「ひまわり工房」見学
18:00
交流会
2日目（2011年7月10日（日））時間
スケジュール
08:45
黒にんにく製造現場見学
10:00
ニンニク畑で収穫体験
12:00
地元の人によるニンニク料理の見学
12:30
昼食
14:00
閉会式
(注) ニンニクラブ作成「ニンニク短期留学2011 in 十和田」
パンフレットより、筆者加筆修正（写真）短期留学ツアーの様子

９ 2011年の参加費は、宿泊費別で10,000円（税込）、２日目のみの参加は、3,500円（税込）であった。現地までの交通費は別。

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ニンニクラブとセガレの関係を目指すニンニクラブの活動を紹介し、ニンニニンニクラブは、セガレのプロジェクトクラブとセガレの関係について見ていった。の一つであり、その活動は、セガレで培っニンニクラブの今後について川嶋氏は、た仲間作りと活動経験のノウハウ、親との「もっと地域の農家や若い人が参加してもら頻繁な情報交換などが基礎となっている。

えるような形を作りたい。そして、地元十和

この活動によって、都市で実家産農産物を田市を活性化させるだけでなく、将来的には販売することからはじまったセガレの活動

ニンニクラブとして地域の雇用を生み出せるは、メンバーの実家への都市農業交流ツアような組織にしたい」と語ってくれた。
ニンニクラブの活動のように、現在、農村ーを経て、ついに、出身地域全体の活性化

では、地域内外の住民、あるいは地域の住民を目指す継続的な活動につながった。
このような活動につながった理由としてと産業等を新たに結びつけ、地域を活性化すは、川嶋氏が普段のデザイナーとしての仕る仕組みを作ることが大切になっている。今事を通して、顧客（消費者）のニーズを感後、都市で活動経験を積み重ねたセガレのメじ取る能力を培ってきたことがあげられる

ンバーは、出身地域を活性化するコーディネが、それに加えて、セガレの活動を積み重ねーターとして、その仕組みを作る役割を担うることで様々な活動のノウハウを蓄積し、新ことが期待される。

たなプロジェクト（企画）を一人でも立ち上また、都市においては、セガレの活動のよげる力を身につけたことも大きいだろう。

うに、普段は主として別の仕事をしながらも、セガレでは、このニンニクラブの活動に自分のできる範囲で農業・農村と関わる人が対して、ホームページやメールマガジンで増えれば、多くの都市住民にとって農業・農紹介をすると共に、セガレの代表もニンニ村はより身近な存在となるだろう。

クラブのメンバーとなり、企画の作成など都市と農村との交流は、農村に行かなけれを通してその活動を応援している。ニンニ

ばできないものではない。どこにいても、自クラブは、出身地域におけるセガレの宣伝分のできることから始められ、その活動パタ役となり、都市におけるセガレの活動を地ーンも増えている。ニンニクラブやセガレの域に広める役目をしている。また、今まで活動が進む中で、次にどのような新たな活動とは異なった視点の企画を実行することにが生まれてくるのか、今後の動向や活動要素よってセガレに新たな活動のノウハウを提の変化について引き続き調査を行っていきた供している。このようにセガレとニンニクい。

ラブには、お互いの活動を広める協力関係－謝辞－がある。

最後に大変お忙しいところ聞き取り調査に

６おわりにご協力いただきましたニンニクラブ代表 川

本稿では、都市に住む農家のセガレの活動嶋綾子氏に、この場を借りて御礼申しあげまから新たに生まれた、出身地域全体の活性化す。

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農業 農村 農協（参考文献・資料）
・生源寺眞一（2011）『日本農業の真実』ちくま新書
・青木辰司（2010）『転換するグリーンツー
リズム 広域連携と自立を目指して』学芸出版
・斎藤洋監修（2000）『ニンニクの科学（新装版）』朝倉書店
・生源寺眞一（2011）「あらためて農業・農政のあり方を考える：経済連携問題に寄せて」『共済総合研究』No.61、（社）農協共済総合研究所
・阿部山徹（2010）「農家のセガレが作る都市と農村の交流～農産物の販売からはじめる地域活性化の取組み～」『共済総研レポート』No.111、2010年10月、（社）農協共済総合研究所
・ニンニクラブホームページ（http://ninnic.jp/ 2011.10.７閲覧）
・（倅）セガレホームページ（http://www.segare.jp/2011.10.７閲

覧）・青森県十和田市ホームページ（ http://www.city.towada.lg.jp/2011.

10.７閲覧）・上北農産加工農業協同組合ホームページ（http://knktare.com/ 2011.10.７閲覧）
・青森県黒にんにく協会ホームページ（http://www.jongara-net.or.jp/~96229/2011.10.７閲覧）

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