農業経営きょうとNo.94
2015.春

中嶋直己さん（右）、繁一さん（京都市）※クローズアップ この経営者 ！（２ページで紹介）

ＣＯＮＴＥＮＴＳ

クローズアップこの経営者！… ……… ２ページ

相手のニーズに対応、農業のかたちを変える― 農商工連携・６次産業化で飛躍に挑む ―スペシャリストの経営セミナー… ……………… ７ページ
人材育成のための労務管理

岩本雅樹さん（社会保険労務士）

中嶋直己さん（京都市伏見区）

チャレンジ農業法人… ………………………… ４ページ
九条ねぎに賭けた起業の夢― 脱サラ、農業法人の従業員から経営者に飛躍 ―株式会社 西陣屋（京都市西京区）「農の雇用事業」の参加者を募集！… ……… ６ページ

平成27年度 第２回（３月１日〜４月15日）・第３回（４月24日〜５月29日）

農業法人ニュース… ………………………………… ８ページ
― 京都府農業法人経営者会議の取り組み ―■「新規就農者を励ます集い」を開催■「きょうと農業ビジネス商談会」に参加

編集局から

クズアーロップ

この経営者 !

相手のニーズに対応、農業のかたちを変える─農商工連携・６次産業化で飛躍に挑む─
京都市伏見区 中嶋農園
なかじまなおき中嶋直己さん（34）
東京の繊維商社で取引先への企画提案と営業の経験を積み、結婚を機に28歳でＵターン就農した中嶋直己さん。中嶋農園の４代目として、業務用の販路を開拓して米とキャベツの生産を拡大する一方、農商工連携と６次産業化で農業ビジネスの拡大にも挑戦している。その根底には、「時代の変化に正しく対応し、地域の農業を次代に引き継ぐ」という使命感がある。

必要とされる農業をやる従業員を雇用し、順調に経営を拡大

京都市南部、宇治川左岸に広がる向島ニュータウン

就農時の作付面積は約５ha。当時は米（４ha）を付近と巨椋池干拓地一帯に耕作地が点在する中嶋農中心に、レタス、枝豆（黒豆）などを生産していたが、園。大正時代に分家独立した中嶋家で、後継者の直己さんは４代目だ。
大学卒業後、アパレル業界で企画営業の仕事をしていたが、６年前にＵターン。「食を支える原点の仕事として、家業の農業に将来性を感じた」と振り返る。
生産面は祖父・修一さん（89）や父・繁一さん（66）に教わりながら、事業として経営を継続させていくために必須の知識として簿記３級の資格を取得した。
「後世に農業を残すために、時代の変化に応じて必要とされる農作物をつくり続ける」というのが直己さんの原点だ。

2

経営を任された後も、栽培技術や地元農家との調整で父（繁一さん）の存在は大きい向島ニュータウンに近い畑でレタスを栽培。父の繁一さんが、「農の雇用事業」で高原悠輔さん（中央）の技術指導を支える

現在は約10ha（米８ha、レタス・キャベツ等の野菜約２ha）に倍増した。
米は、ヒノヒカリ７haのほか、酒米（60a）、古代している。
開拓した業務用米の契約量は、中嶋農園の生産量を大きく上回るため、近隣農家の米も通常より高値で仕米の１つである黒米とモチ米（あわせて40a）も手が入れて販売している。

けている。

「地域に役立ち、地域の方に支えられる農業を継続

黒米は４年前、地元の京都すばる高校とのコラボですることで、後生に農業を残していきたい」と中嶋さ「武士米」と名付け、農商工連携で弁当やサンドイッん。若手農家の顔として地域にしっかりと根を張ってチ、大福などの商品を展開。さらに昨年は同高校や酒いる。

造会社の協力を得て、武士米を原料にした甘酒も誕生させた。
基幹労働力は中嶋さん親子と、３年前に雇用した高原悠輔さん（27）の３人。祖父は少量ながらいまも賀茂なす、えびいも、鷹峯とうがらしなどの京野菜を栽地域とともに、売上１億円めざす

培し、母・のぶ子さん（64）は米粉加工品（パン、シ

地域に役立つ農業経営を具体化するプロジェクトとフォンケーキ）をつくるなど、中嶋家の活動は多彩だ。

して、今年から地元にある小さな大学（種智院大学）の食堂運営に挑戦する。数年前から農商工連携に取り組んできたパートナー企業（弁当・総菜業者）と組ん客が欲しいものを作って売るで、セントラルキッチンを構え、中嶋農園や地元農家の米・野菜を加工・調理して提供する６次産業化の計画だ。「そこを加工拠点に農業ビジネスを拡大し、売就農当初、枝豆を先斗町の料理店へ売り込みに行き、店ごとに異なるニーズがあることを知った。お客さんが欲しいものを見つけ、それを作って売る。「そ上１億円をめざす」と意気込む。
そのために、現在、新たな従業員の雇用と法人化も計画している。

ういう意味では、アパレルも農産物も同じ」と直己さその先には、ブドウやイチゴを使った観光農園を運ん。就農後、キャベツに着目したのも外食業界で通年営する構想も描く。「時代とともに変化し、永続する需要が見込める野菜だからだ。

農業」をキーワードに、都市近郊という立地条件をフ米も業務用取引と直売ですべて売り切る。米は京都市内の飲食店、老人ホームのほか、地元米穀店と提携ル活用し、地域の住民や農業者と連携した農業ビジネスに思いを巡らせている。

して地元の大手製パン工場の従業員食堂などにも供給3

九条ねぎに賭けた起業の夢─脱サラ、農業法人の従業員から経営者に飛躍─

田中武史代表取締役

株式会社 西陣屋
京都市西京区■代表取締役 田中武史
取締役 田中香苗■設 立 年 月 2014年５月■資 本 金 300万円■雇用労働力 ９名（うちパート４名：男性６名、女性３名）■事 業 内 容 九条ねぎの生産販売：2014年度作付面積延べ4.6ha（年２作1.4ha、年３作0.6ha）
ほ場：亀岡市、南丹市（15年度より）

祖父の屋号を社名に整備を実施した水田が広がる河原林地区。そこに、田中武史さん（48）が利用権設定で借り受けた農地が点在している。
田中さんは、九条ねぎの６次産業化で急成長した農業生産法人こと京都（株）で、３年前まで生産部門の責任者として働いていた。その経験を糧に農業で起業するため2012年12月に退職して独立。九条ねぎを中心に経営規模を順調に拡大し、昨年５月、経営を法人化

4を営んでいたときの屋号だ。
圃場でも奮闘する取締役の香苗さんは頼りになるパートナー

亀岡市内を貫流する桂川（保津川）左岸に国営圃場した。社名の「西陣屋」は母方の祖父が西陣織の織屋

こと京都（株）で社長の右腕に田中さんの自宅は京都市西京区にあり、農業とは無縁だった。京都市内の運送会社に勤務していたが、長距離トラックの運転手として、あまり家に帰れない日々が続いていた。「このままでいいのか」と転職先出荷調整に励むスタッフを探していた矢先、ハローワークから「ある農家が従業員を募集している」と連絡があった。15年前、田中さんが33歳の時だ。
その農家が、後にこと京都（株）社長となる山田敏之さん。当時、ネギのカット加工を始めたばかりで、田中さんは最初の従業員となった。「将来は起業して経営者になりたい」と考えていた田中さんだが、法人化を契機に事業を拡大する山田社長に見込まれて“ねぎ生産部門の責任者”になったため、「独立の夢」はひとまず封印した。
再び「挑戦したい」という気持ちになったのは、こと京都が組織する「ことねぎ会」（九条ねぎの生産者グループ）が発足し、その責任者を経験したことが大きかった。
「ことねぎ会のメンバーになれば、農業で起業できる」。九条ねぎを生産すれば、こと京都が買い取ってくれる仕組みが整ったため、農地の斡旋を亀岡市農業委員会などに依頼し、紹介された同市河原林町の農地60aで年３作に取り組み、早くも年商は2,500万円を超えている。
土づくりや苗づくり、低農薬・減化学肥料の栽培方
法は従業員時代と同じだが、経営者となって大きく変わったのは「従業員や取引先に対する責任感」だ。自分の経営なので、夏場は朝４時から畑に出ることも、炎天下で農作業をすることも苦にならない。
現在の出荷先は、こと京都が約６割、その他の集荷業者が約４割だ。初年度は“青田売り”で事業をスタートしたが、２年目からは雇用労働者を増やして、根を付けた姿ネギで調製出荷する割合を高め、売上げアップにつなげている。
妻の香苗さん（45）も介護ヘルパーの仕事を辞め、共同経営者として夫の農業を支える。「実家の鉄工所で旋盤を回していた頃と、仕事の満足感では遜色がない」（香苗さん）と頼もしい。

を借りて、農業経営者として一歩を踏み出した。

南丹市でも事業を拡大へ
経営者としての責任、夫婦で共有
１年目は1.5ha、２年目は２haと経営規模を拡大。
１年目から年２作、法人化した２年目は２haのうち

こと京都の生産者グループとして独立した以上、一定量を出荷するのは当然だが、同社のみに依存した“下請け業者”で終わるつもりはない。「他からの受注も増やして経営を発展させないと独立した意味がな二人三脚で経営発展に挑む

い」と田中さん。当面の課題は、飲食店やスーパーへの直販を増やすことだ。
そのため、今年から南丹市でも農地を確保し、ねぎの生産を拡大する計画だ。さらに、こと京都のように、ねぎの加工場を構え、若い幹部候補生を雇用して農業ビジネスを拡大していく夢を描く。
独立して２年余りで、まだバラ色の夢は描けないが、「やりがいは十分」と田中さん。確かな手ごたえを感じている。

5

「農の雇用事業」の参加者を募集！
平成27年度
第２回募集（３月１日〜４月15日）・第３回募集（４月24日〜５月29日）

全国農業会議所（全国新規就農相談センター）では、〈２〉法人独立支援タイプ
農業法人等が、就農希望の青年を一定期間雇用し、「農の雇用事業」の参加者を募集しています。
平成27年度には計４回の募集が予定されており、現生産技術・経営力等を習得させた上で、新たに農業法在受付中の第２回募集が４月15日まで、第３回募集が人として独立させるために実施する研修の経費とし４月24日から５月29日まで行われます。て、年間最大120万円を助成します（最長４年間、た事業の内容は昨年度とほぼ同様です。通常の「雇用だし３年目以降は年間60万円）。

就農者育成タイプ」に加えて、今回から「法人独立支各タイプの募集要領や申請書類は、全国農業会議所援タイプ」の募集も始まりました。の専用ホームページに掲載されています。
〈１〉雇用就農者育成タイプ

農の雇用事業

農業を営む事業体（農業法人、農業者、農業サービス事業体）が、就農希望者（45歳未満の青年）を正職

京都府農業会議は、府内の事業者向けに応募説明会員として雇用し、農産物の生産・販売等の業務に従事させながら、必要な技術や経営ノウハウを習得させるを開催し、申請の受付を行っています。
詳しくは、京都府農業会議までお問い合わせくださ「実践的な研修」の経費として、農業法人等に年間最大120万円を助成します（最長２年間）。

い（連絡先は最終頁に記載しています）。

• 経営発展のため、従業員の定着と育成を心がけてください •全国農業会議所と京都府農業会議は、農業の雇用改

３

大切なコミュニケーション
日常的な会話、打ち合わせ、作業連絡をしっかり善（就業環境の整備）に取り組んでいます。と行いましょう。

従業員定着に向けた労務管理のポイント
１

6

賃金の見直し（昇給）従業員の成長を正しく評価し、賃金に反映させる

計画的な採用求める人材と自社への適性を見極めましょう。

２

４仕組みを作りましょう。
５

労働保険、社会保険への加入

誤解のない雇用契約

労災保険・雇用保険はもちろん、健康保険・厚生雇用契約書を締結しましょう。

年金にも加入しましょう。

今回のアドバイザー

社会保険労務士

岩本雅樹さん

人材育成のための労務管理■「ヒト」の重要性を考える

で、直接のやる気向上には繋がりません。一方、後者の動機づけ要因は、満たされることで積極的なやる気

農業従事者の高齢化が進む中、後継者づくりは避け向上に繋がります。衛生要因を構成する要素は、人間て通れない喫緊の課題です。現在、様々な角度から就関係や給与などの労働条件、会社の方針などであり、農や担い手育成への支援が施されていますが、少子化

動機づけ要因を構成する要素は、仕事に取り組むことの現代においては、農業に限らず、人材の確保が難しで得られる達成感や、それらに対しての承認、成長のくなってきています。経営資源を考えるとき「ヒト・実感など仕事そのもののおもしろさに繋がる部分でモノ・カネ」が重要な要素だといわれますが、こと「ヒす。この動機づけ要因を高めることでやる気が向上すト」に関していえば、人格と人権とを併せもった存在るというものです。しかしながら、それら動機づけ要であるとあらためて認識していただきたいと思いま

因は、労働条件をはじめとした衛生要因という土台がす。そして、その「ヒト」を活かすことが、事業の健整ってこそ満たされるものだと思います。

全な発展を促し、未来の担い手へと育っていくものだ■「ヒト」を大切にする労務管理と考えます。

農業に関しては、労働基準法のうち、労働時間や休■CS（顧客満足）のためにもES（従業員満足）を！

憩、休日の規定は、その適用を除外されています。天「顧客の満足を得る」ことは、その事業の継続、発になじまないというのがその理由ですが、だからと展のために非常に重要なことですが、そのために必要いって、長時間にわたる労働や休日が取れないなどとなことは従業員の満足度を高めることです。労働条件

いった労働環境では、過労による健康被害だけでなや人間関係、働きがいなどの満足度が高まると、仕事く、働く意欲の低下にも繋がりかねません。農業経営に対するやる気が向上し、それが品質向上、さらにはという側面から考えると一筋縄ではいかないところもCS（顧客満足）へと繋がります。CS（顧客満足）があると思いますが、働きやすい、働きがいのある労働向上するということは業績の向上にも繋がり、それが環境を形成していくことが、就農者の定着をはじめ、次なるES（従業員満足）を高めていく、いわば好循人財の育成へと繋がります。アプローチの方法は様々環のスパイラル効果が得られることになります。

あると思いますが、その根幹は「ヒト」を大切にする■やる気向上への動機づけという想いではないでしょうか。「ヒト」を労働力と候等の自然条件に左右される農業は、厳格な時間規制してのみ捉えるのではなく、「財」として捉え関わっ有名な研究の一つにハーズバーグの動機づけ衛生要ていく中で、素晴らしい人財へと成長していくものだ

因理論というものがあります。それは、仕事に対してと思います。人材から人財へ、私も仕事を通して、こ不満を引き起こす要因（衛生要因）と、仕事に対し積れからの農業を支える担い手の育成に貢献していけれ

極的な動機（やる気）に繋がる要因（動機づけ要因）ばと思います。とがあり、前者の衛生要因は、満たされないと非常に不満となるが、仮に満たされても当然と感じるだけ7農 業 ニュース
法 人 ─ 京都府農業法人経営者会議の取り組み ─■「新規就農者を励ます集い」を開催

■「きょうと農業ビジネス商談会」に参加

京都府農業法人経営者会議（山田敏之会長）は、
けぶり かわ２月27日、亀岡市･ 烟 河で「農業法人と意欲ある新規就農者の交流サロン」を開催しました。
交流サロンには、府内の農業法人と新規就農者（丹後農業実践型学舎１期生、担い手養成実践農場修了者など）など約30名が参加。農業法人の取引事例を紹介しつつ、米や野菜の特長を生かした販路･価格設定など、“農業経営で利益を確保する実践的な方法”を伝えました。
商談会には50社を超える農業者等が売り手として参加し、バイヤーとの商談を行った

京都府農業法人経営者会議の会員法人は、京都の強みをいかした付加価値の高い商品づくりに挑戦するため、積極的に「きょうと農業ビジネス商談会」に参加しています。昨年11月29日に開かれた商談会には、（有）アグリランドさんとよ、（株）農夢、（農）グリーン日吉、新田農園、こと京都（株）、（株）杜若園芸の６社が参加。天女の羽衣白ねぎ、京みず菜、農産物の販売戦略をテーマに丹後農業実践型学舎生らと懇談

黒豆加工品、堀川ごぼう、乾燥九条ねぎ、蓮飴などの商品を売り込み、新たな販路の開拓につなげました。

編集局から◆本 号で紹介した中嶋直己さんと(株)西陣屋･田中武史社長◆農 の雇用事業は、既に府内の101経営体で活用されていの取材では、将来ビジョンと当面の経営課題を具体的に説ます。従業員を雇用して経営発展をめざす方は、ぜひ応募明されました。売上１億円を目標に掲げて挑戦するお二人してください。の今後が楽しみです。
発行／2015年４月

発行者

京都府農業会議（京都府担い手育成総合支援協議会事務局）〒602-8054 京都市上京区出水通油小路東入丁子風呂町104-2 京都府庁西別館内

TEL.075（441）3660㈹