福井赤十字病院広報誌

vol.

081

調理師
おすすめ

メバルの唐揚げ〜春野菜あんかけ〜

令和5年4月発行

材 料（2人分）
メバル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2尾
片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
アスパラガス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2本
菜の花 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2本
筍 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/10本
スナップエンドウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6本
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
白ねぎ（白髪ねぎ用）

Japanese Red Cross Fukui Hospital
ご自由におとりください。

・・・・・・・・・・・・・・・200cc
水（出汁）・
しょうゆ ・・・・・大さじ1+1/2
あんかけ出汁
みりん・・・・・・・・・大さじ1+1/2（Ａ+Ｂ）
Ｂ 片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
揚げ油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量Ａ

作り方❶白ねぎは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れ、芯を取り出す。繊維に沿ってごく細い千切りにし、水にさらして白髪ねぎを作る。

関東・東海では春告魚（はるつげうお）と呼ばれるメバルは、春に旬を迎えます。

❷野菜を適度な大きさに切り、下茹でする。

料理法としては、
シンプルな塩焼きや煮付けなどがあげられま❸メバルに片栗粉をまぶし、適量の油で唐揚げにする。

す。
メバルは、クセがなく淡白な味わいの魚で、どんな料理にして❹Ａを入れ沸騰させる。

も美味しく食べることができます。
またメバルは、
ビタミンＢ１やミ
ネラルなどの栄養をバランスよく含んでいる魚で、糖質の代謝を❺❹に下茹でした野菜を入れ、再沸騰したらＢを加えてとろみをつける。

助けたり疲労回復にも役立ちます。

❻唐揚げの上からあんをかけ、水気を切った❶をのせる。

今回はひと手間かけてメバルを唐揚げにし、春野菜のあんか

栄養量（1人分）

けに仕上げました。
ご家庭でも旬の魚を味わってみてください。

担当：調理師 小倉 健志

今月の表紙

当院幹部が新体制となりました。

院長就任のご挨拶
副院長就任のご挨拶

表紙を飾るのは、4月より新体制となった幹部職員6名および院長補佐4名です。今年度より就任した小松院長はじめ、職員一同、基幹病院として地域の皆様のご期待に応えられる「心不全」の症状と治療についてよう努力してまいり「けんしん」で自分の健康状態を知りましょうます。

〜じぶんのこころを健康に保つために〜

こころとからだのセルフケアについて※魚の姿揚げの作り方は含まれていません。

エネルギー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・291kcal
たんぱく質 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20.6g
脂質 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13.2g
炭水化物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・19.9g
食塩相当量・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2.0g

福井赤十字病院理念
人道・博愛の精神のもと、県民が求める優れた医療を行います。

基本方針
患者さんの権利と意思を尊重し、協働して医療を行います。
安全と質を向上させ、優しい医療を行います。
人間性豊かで専門性を兼ね備えた医療人を育成します。
急性期医療・疾病予防・災害時医療に積極的に取り組みます。
保健・医療・福祉と連携し、地域社会に貢献します。
〒918-8501 福井県福井市月見2丁目4番1号
TEL.0776-36-3630㈹ FAX.0776-36-4133
E-mail webmaster@fukui-med.jrc.or.jp
https://www.fukui-med.jrc.or.jp/
広報に関するご意見、ご感想をお待ちしています。

患者さんのためのホームエクササイズ【がん患者さん編】
調理師おすすめレシピ

ほやほや と納得できる情報、できたて ほやほや の情報をみなさまに提供していく季刊発行の情報誌です。
院内の広報委員で毎回その季節に合った特集を組み、お役に立てる情報を掲載すべく病院各部門のスタッフ
それぞれから原稿を集め誌面を制作しています。

8院長就任のご挨拶

この度 ︑令 和５年︵２０２３年 ︶４月１日付で８代目の院長を拝命しました︒

福井赤十字病院・院長 小 松 和 人

願い申し 上げま す︒の 先 進 医 療 を 積 極 的に 地 域に 発 信
し ま す︒包 括 支 援 センター や 在 宅
サービス事 業 所 との連 携 を 深め︑切れ目のない医療を目指します︒
次世代 を担

退任のご挨 拶
この度 ︑定 年に伴い院 長 を 退 任いたし まし
たので︑ご挨拶申し上げます︒
現 在 も 患 者さん︑ご家 族の皆 様におかれま
不 便 をおかけし ︑不 安 を抱 えながらも 来 院い

しては︑なかなか終息の見えないコロナ禍でご

年４月に院 長に就 任し ︑5 年 間 院 長

ただいていることに感謝いたします︒
平成

ま す︒

ございま すので ︑何 卒 よろし く お 願い申 し 上 げれるよう︑これからも 尚一層の努 力 を する所 存でに 努 めてお り ま す︒地 域の皆 様の信 頼に 応 え ら者さんとご家 族に最 善の看 護が提 供できるよう

ち ︑確かな 技 術 と知 識で︑コロナ禍であっても ︑患フェッショナルと して ︑常に 学 び 続 け る 姿 勢 を も

あ り ました︒しかし ︑私たちは急 性 期 看 護のプロれる︑話 をよく 聴 く ︑寄 り 添 う ﹂が困 難な 時 期 も見 え ず︑感 染 対 策によ り︑看 護の基 本である﹁ 触り ま す︒未 だ 新 型コロナウイルス感 染 症の終 息は

楽 な ︑や さ しい看 護 を 提 供 し ま す ﹂と 掲 げてお当 院 看 護 部の基 本 方 針のひ とつに﹁ 安 全で 安

部 長に就 任いたし ました︒

この度 ︑令 和５年４月１日 付で 副 院 長 兼 看 護

真鍋 照美

副院長兼看護部長

拶といたします︒

上げ︑退任のご挨

謝 とお 礼 を 申 しに対し︑心より感

大なるご理解とご協力をいただいた地域の皆様

院長在職中のご厚情に感謝し︑これまで︑多よろし くお願いいたし ま す︒

り ま す︒皆 様には ︑今 後 も 当 院へのご 支 援 をく ため︑よ り 良い病 院づく り を 継 続してまい

後 も 地 域の方々からのご期 待にお応 えしてい福 井 赤 十 字 病 院は地 域の基 幹 病 院です︒今思います︒

職員が持ち続けたからこそ実現できた事だと場に立った医療を実践しようという想いを︑全す﹂に沿って︑コロナ禍においても患者さんの立精神のもと︑県民が求める優れた医療を行いました︒これは︑当院の理念である︑﹁人道・博愛の様の健康を守るために奮闘し続けてまいりまの患者さんを受け入れ︑全職員で地域住民の皆コロナ禍では︑感染症指定医療機関として多くに︑地域に根付いた病院を目指してきました︒

職 を 務めまし た ︒この間 ︑急 性 期 医 療 を 中 心30︵６︶良い人材の育成・確保
う 初 期 研 修 医の 確 保に 取 り 組 み ま

本す︒各 職 種の専 門 職 としてのキャリ
アラダー制度を充実させます︒︵７︶新型コロナウイルス感染症対応
感 染 症の世 界 的 流 行 は 当 院の 経 営にも 大 きな影響 を与えていま すが︑
私たちは感染症対応と急性期一般診療の両立 を目 指し ま す︒この３年 あ
まり︑面会制限などさまざまな制限の状況を見ながら徐々に通常の診療をせざるを得 ませんでしたが︑感 染
手 術に代 表される高 度で先 進 的なに戻すよう計画を立てます︒
年︵２００

医療に取り組みます︒
平成
当 院は急 性 期 ︑高 度 急 性 期の高 度 専︵２︶情報環境の更新
４年 ︶に導 入した︑診 療の基 幹 とな
門 医 療 を 診 療の中 心に据 えており ま す

年︵１９２５年︶に日本赤十字社福井支部病院としてる電子カルテシステムを令和５年度

福井赤十字病院は大正年に 福 井 赤 十 字 病 院 と開 院 し ︑昭 和や健診センターに対する地域や企業の期が︑それ以外でも︑訪問看護ステーション

改称し︑今日まで長年にわたり現在の地
安全文
待と信頼は大変厚いものがあります︒引で地域に貢献してまいりました︒現在許化 の 醸 成 は 当 然 のこ と と し て ︑医科 ︑職 員
き続き充実を図ってまいります︒

可 病 床５３４床 ︑標 榜 診 療 科
療 機 器の保 守 点 検 体 制 を 充 実 し院長 小 松 和 人す︒
一層のご支援をお願いいたします︒

院を目指して職員一同精進してまいりま

今 後 も 地 域の皆 様から信 頼される病数は１︐１００名 を 超 える陣 容にまで至患者サービスの時間帯予約システムを導入します︒
当院

心 して 暮 らせるよ う な 社 会 を 作 るべく 頑 張って野で病 院 全 体の方 向 性 を 検 討していき 皆 様が安らは 脳 神 経 外 科 診 療 だ けでな く ︑さ らに広い視来に向けての喫 緊の課題 と考 えていま す︒これか療 を 充 実させ健 康 寿 命 を 延ばしていくことは将

齢 化 社 会に対 しては ︑社 会 を 守 るために地 域 医況 は 大 き く 変 わっていき ま す︒特に 進 行 す る 高て き た 中で す が︑これから も 医 療 を 取 り 巻 く 状

続いたコロナ 禍 も よ う や く 回 復 す る 兆 し を 見 せ

た し ま し た 脳 神 経 センター 長の西 村で す︒長 く

この度 ︑令 和５年４月１日付で副 院 長に就 任い西村 真樹

副院長兼脳神経センター長 兼第一脳神経外科部長︵５︶連 携 医 療 機 関 との関 係 強 化

副院長兼消化器センター長 兼
第一消化器内科部長

何卒︑よろしくお願い申し上げます︒に︑微 力ではあ り ま すが尽 力 する所 存ですので︑

井 赤 十 字 病 院の更なる発 展に貢 献 出 来 ま すよう

ま す︒福 井 県で最 も 歴 史 ある基 幹 病 院である福含めて医 療 関 連の感 染コントロールに注 力いたし型コロナ感染症の5類感染症への引き下げ対応をの浸透をより深めてまいります︒感染領域では新族および職 員 全 員 参 加 型 医 療 安 全 文 化の醸 成 ﹂安 全 領 域では当 院のキーワードである﹁ 患 者・家つ安全で質の高い医療の提供を目指します︒医療

求める優れた医療を行います︒﹂に基づき︑安心か病院理念である﹁人道・博愛の精神のもと︑県民が安 全・感 染 領 域 を 担 当いたし ま す︒診 療 領 域ではした 消 化 器 内 科の山 崎です︒私は主に診 療・医 療

令 和５年４月１日 付で副 院 長に就 任いたし ま

山崎 幸直

向上︑待ち時間短縮を目的に︑採血︵４︶患者満足度の向上

ま す︒

計画を立てました︒

令和５年度︑当院は以下のような事業

立１００周年を迎えることとなります︒

り ました︒令 和７年︵２０２５年 ︶には創︵３︶安 全・安 心 な 医 療の 提 供︵２０２３年度︶
中に更新します︒

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いき たいと 思いま す ので ︑今 後 と も よろし く お

髙木 治樹

14
25

2
3

福井赤十字病院 名誉院長

18︵１︶高度専門医療の充実 ロボット支援副院長就任のご挨拶

医さ れるＢＮＰ という ホ ルモンの量● 血液で心臓に負担がかかると分泌●病気とうまく付き合う︒

心不全と診断されたら考えていきたいことどのような検査をしますか？

﹁ 心 不 全 ﹂の症 状と治 療について

心不全とはどのような病気ですか？
むくみが起こり︑だんだん悪くなって生命を縮める病気です︒心不全の原因には狭心症や心筋梗塞︑心筋症︑心臓
弁膜症︑不整脈などがあり︑高血圧や糖尿病︑腎不全といった病気は心不全を調べます︒● 心 電 図 で心 筋 梗 塞 や 不 整 脈 な ど がないか︑胸部Ｘ線で肺に水が溜まっ吉田 博之

しましょう︒

づいて受診し︑悪化させないように

調 子 が 悪 く なる サインに 早 めに 気

日本循環器学会専門医●心不全が悪くなってしまったときにさ︑心臓のポンプ機能などを調べます︒● 心臓超音波検査で心臓の形や大き生 きる 上 で 大 切 だ と 思っているこ備える︒ていないか調べます︒

ることなど、生活習慣の見直しと日頃の体調管理に気をつけることが大切です。

と︵ 価 値 観 ︶や どのように生 活 し たいから、できる治療があか という 気 持 ち を 伝 えてお く よ うに

いやだなぁ。

どのような治療をしますか？

何よりも大切にしたいわ。

しましょう︒

い思いは絶対にんだり手術を行うこともあります。

の発 症 や 進 行に大 き な 影 響 を 及ぼし大切。家で過ごす時間を心不全の悪化による入院を減らすことを目標にお薬による治療を行います。病態によっては機械を植込

お り ます︒

尋 ね 下 さい︒スタッフ一同 お 待 ち し て

ど ︑診 察の 際 に は 何 で も お 気 軽 にお

﹁ 何 科に行け ばいいか分 からない﹂な﹁ 以 前 か ら 気 に な る こ と が あ る ﹂︑

とって も 非 常 に 重 要 だ と 考 え ま す︒

くこと はご 自 身のみ ならずご 家族にらの健 康 状 態 を 定 期 的に把 握 してお

私は家族との時間が一番

心 不 全の悪 化による入 院 を 減 らす
こ と を 目 標にお 薬に よる 治 療 を 行います︒病態によっては機械を埋め込ん

心不全の悪化を防ぐにはどうしたらいいですか？
塩分や水分をとりすぎないこと︑決められたお薬を毎日飲むこと︑心身の負 担にな り すぎる活 動 は 避けるこ となど︑生活習慣の見直しと日頃の体調管理に気をつけることが大切です︒

県 内 有数の基幹 病院併 設センターならではの強み だ と 自 負 してお り ま す
し ︑今後 も 継 続してまいり ます︒
さて皆 さんが﹁けんしん﹂を 受け ら

どのような治療をしますかます︒症状がよくなっても心不全が完

器 内 科 ︑脳 ドック は 神 経 内 科 な ど 検

ンタ ー で は ︑例 え ば 胃 カメ ラ は 消 化﹁けんしん﹂で
自 分の健 康 状 態を知りましょう﹁けんしん﹂には 2 種 類 あるのを ご
存 知 でしょう か︒﹁ 健 診 ﹂と﹁ 検 診 ﹂で査結果を必ず該当する専門医が放射線診断専門医す︒﹁ 健 診 ﹂は 全 身の 健 康 状 態 を 把 握チェッ ク し て いま す︒単 に 検 査 を 行

れ る 動 機 は 何 でしょう か ？﹁ 積 極 的

PET検診

するこ と ︑﹁ 検 診 ﹂は 特 定の 病 気 を 見うだけでな く 専 門 医の視 点 から評価

心エコーで心臓の形や大きさ、心臓のポンプ機能などを調べます。

に 健 康 管 理 を し た い ﹂︑﹁ ちょっと 面

乳腺専門医

つけ その死 亡 率 を 低 下 さ せるこ と がし ︑その 後の 対 策 も 含 め 結 果 を お 返

心電図で心筋梗塞や不整脈などがないか、胸部 X 線で肺に水が溜まっていないか調べます。

倒 だ け ど 会 社 か ら 言 わ れ て・・・﹂な

乳がん検診

そ れ ぞ れ の 目 的 で す が︑当 セ ン タ ー

し し ていま す︒要 精 査 事 項 が あ れ ば

産婦人科専門医で は 双 方 に 対 応 し てき ま し た ︒高 齢

血液で心臓に負担がかかると分泌される BNP というホルモンの量を調べます。

だり手術を行うこともあります︒

どのような検査をしますか

全に治ったわけではなく︑悪化と改善

ぼします。症状がよくなっても心不全が完全に治ったわけではなく、悪化と改善を繰り返しながら徐々を繰り返しながら徐々に進行します︒

心不全になるとどのような症状がでますか？
心 臓 から血 液 を 送 り 出 す力 が低 下したり︑体に血液が溜まったりすることによる症状がでます︒● 息 切 れ が する︒体 が だるい︒血 圧 が息切れ・むくみ・疲労感・体重の増加など、だんだん悪くなるときは早めに受診しましょう。

ど 様々でしょう︒いず れ であっても 無前立腺がん検査(PSA) 泌尿器科専門医

その日のう ちに専 門 科 を 受 診 してい子宮頚がん検診

化 に 伴 い 医 療 費 は 増 加 の一途 で す

眼科専門医

車 検 で 車 を 乗 り 続 け ない よ う に ︑自眼底、視野検査た だ く こ と も 可 能 で ︑こ れ らの 点 は耳鼻咽喉科専門医

が︑早期 発見・早期治療がその抑制に咽頭内視鏡繋 がるた め﹁けんしん﹂が今 後 ま すます 重 要に なる でしょう︒そのた め ︑
２
つのキーワ ードを掲げまし た︒
１つ目 は﹁ 効 率 化 の 促 進 ﹂で す︒アンケ ー ト で 最 も 多い ご 意 見 は﹁ 待 ち
時 間 が 長い﹂こ と です︒か ね てか らの懸 案 事 項 で ︑改 善 に 努 め てお り ま すが︑ど う し て も一定 の 待 ち 時 間 は 発
生 し ま す︒今 後 ︑新 規 I T 機 器 や 受

呼吸器専門医呼吸器外科専門医

は病院にいるのが一番安心できる。

下がる︒
疲れやすい︒● 体 重 が増 える︒む くみ がでる︒横になると苦しい︒
夜間に咳が出る︒
息切れ・むくみ・疲労感・体重の増加など︑だんだん悪くなるときは早め

・体重が増える。むくみがでる。横になると苦しい。夜間に咳が出る。

心 臓の機 能 が悪いた めに息 切 れ や症、不整脈などがあり、高血圧や糖尿病、腎不全といった病気は心不全の発症や進行に大きな影響を及

診 者 誘 導システムの導 入 な どを 予 定

肺ドック

日本人間ドック学会専門医
日本乳癌学会乳腺専門医
検診マンモグラフィ読影認定医・息切れがする。体がだるい。血圧が下がる。疲れやすい。

心臓弁膜を縮める病気です。心不全の原因には狭心症や心筋梗塞、心筋症、院長補佐（医療情報管理）兼
第1循環器内科部長

心不全と診断されたら考えていきたいこと
調 子 が 悪いときに
FAX:0776-36-7653に受診しましょう︒

心臓から血液を送り出す力が低下したり、体に血液が溜まることによる症状がでます。

って生命心臓の機能が悪いために息切れやむくみが起こり、だんだん悪くな

し てお り︑待 機 時 間 短 縮 に 寄 与 する

神経内科専門医誠

心不全とはどのような病気ですかと期待 しています︒

脳ドック

吉田
TEL:0776-36-3667（直通）

日本循環器学会専門医

２つ目 は﹁ 精 度 の 維 持 ﹂で す︒当 セ

消化器内視鏡専門医

健診部部長

福井赤十字病院・健診センター（3病棟2F)（日本循環器学会 急性・慢性心不全診療ガイドライン）
出典／日本循環器学会 急性・慢性心不全診療ガイドライン
胃カメラ

痛いことや 苦し循環器内科部長 吉田 博之

4
5

るなら頑張りたい。
塩分や水分をとりすぎないこと、決められたお薬を毎日飲むこと、心身の負担になりすぎる活動は避け

福井市月見2丁目4番1号に進行します。
【対応する専門医一覧】

心不全の悪化を防ぐにはどうしたらいいですか
孫の成長が楽しみだ
お問合せ先

心不全になるとどのような症状がでますか療患者さんのためのホームエクササイズ

がん患者さん編

外出や屋外での活動を自粛されている方、活動や運動の機会が減り、体力の低下を感じておられる患者さんも多いと思います。

〜じぶんのこころを健康に保つために〜

こころとからだのセルフケアについて

今回、リハビリテーション科では手術後、放射線療法中・後、薬物療法中・後など全てのがん患者さんが行うことができるホームエクササイズをご紹介します。
ご自宅で簡単にできるように写真で紹介しています。
屋内でも行える運動です。
無理をせず毎日続けることで、筋力や体力を保ちましょう。

４月となり、新しい１年が始まりました。皆さんの周りで、何か変化したことはありますか？
進学、就職、転勤、異動など働く場所や役割が変化した人、自分自身と一緒に働く人が変化した人、出会いや別れを経験した人など、「変化」は人それぞれ。「変化」は、人生において必ず起こることで、避け続けることは〈 上肢・下肢のストレッチ 〉

できません。そして「変化」に適応していくことが必要になります。
「変化」によって、ドキドキしたり、不安に思ったり、焦ったり、とても疲れたり、心身にいろいろなサインが出ることを経験した人は多いと思います。これらのサインは、「変化」に適応しようと頑張っている「今、ここの自分」の状態です。だから見て見ぬふりをするのではなく、
心健やかに、
そして、自分らしく生活するために、
しっかりと
「今、
ここの自分」として向き合ってあげること、そして上手に付き合う、上手にコントロールしていくことが大切です。

足首をあげて膝を曲げないように自分を褒めてあげましょう。
「変化」
は自分をバージョンアップするチャンスです。前向きに捉えることもとても効果がありま❶

息を吸いながら腕を上げていき、息を吐きながら下ろし
ます。
（10回）

❷

片方の足を伸ばして、息を吐きながら、つま先を触るように体を前傾させていきます。
（片方5回ずつ）〈 上肢の運動 〉

す。そして何より、「変化」に適応しようとがんばっている自分を「すごい」と褒めてあげることが大切です。
そう考えることで気持ちが楽になりますよ。

トボトルを肩幅くらいに持ちます。前から横に広げてトボトルを上に向け、両肘の曲げ伸ばしをゆっくりと
❸ ペッ
❹ ペッ
いきます。
（10回）
行いましょう。肩が上がらないようにしましょう。
（10回）〈 下肢の運動 〉

お尻を少し
そるように

体の不調が続くときには、早めに専門家に相談しましょう。

好きなことをして、気分転換をしましょう。
趣味を楽しむ、
好きな色のグッズを揃えて気分を上げる、散歩、映画を観るなど、自分なりの気分転換法を見つけましょう。何もしないと決めて、家でダラダラすることも気分転換には良いことですね。

誰かと話しましょう、
誰かに話しましょう。

心身のサインが長く続く時は、無理をせず、
専門

困ったときやつらいときは、一人で抱え込まず、話家に相談しましょう。
専門家や、地域の精神保健福を聞いてもらいましょう。
それだけで気持ちが落ち祉センター、保健所、
職場の健康管理センター、
自着き、自分だけではないと気づくこともできます。
ま治体の相談所、
フリーダイヤルなど、相談できる場

た、
誰かと話すことで、これからの自分の行動の仕所はたくさんあります。

方、考え方のヒントが見つかることもあります。
家族、友人・知人、同
僚、
趣味の仲間など、日頃から気軽に話せる人を増やしておきましょう。

片脚ずつ、ゆっくりと開きます。閉じる際もゆっくりと行
脚を肩幅に開いて立った姿勢から、ゆっくりと腰を落と❺ います❻ していきます。
。
椅子に座るようなイメージで行いましょう。
（ももうしろをつけるように）

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