北上市の農林業データ
農業産出額(平成30年推計)

農業
産
出額
、
経
営
体
数等

作付面積

出荷頭数

合計

114億1千万円

2,797経営体

－

－

耕種計

81億4千万円

－

－

－

米

58億2千円

2,514経営体

5,085ha

－

麦類

1千万円

79経営体

468ha

－

雑穀

3千万円

26経営体

185ha

－

豆類

1億4千万円

233経営体

796ha

－

3千万円

60経営体

8ha

－

野菜

15億9千万円

573経営体

221ha

－

果実

3億3千万円156経営体

67ha

－

花き

1億3千万円

64経営体

27ha

－

工芸農作物

3千万円

19経営体

13ha

－

種苗・苗木類・その他

4千万円

108経営体

276ha

－－－

－

いも類

畜産計

32億6千万円

肉用牛

8億円

90経営体

－

2,577頭

乳用牛

7千万円

5経営体

－

114頭

豚

21億8千万円

11経営体－

29,274頭

鶏2億6千万円4経営体－

71,500羽

9千万円

－－－人
口

総人口

93,511人

農業就業人口4,229人その他畜産物

総世
帯
数
、
総農
家数
等

経営体数

総世帯数

35,861世帯

農業経営体数

2,797経営体

総農家数

3,883戸

自給的農家数

1,173戸

総土地面積43,755ha

販売農家数

2,710戸

耕地面積9,150ha

主業農家数

406戸

田耕面積

8,430ha

準主業農家数

570戸

畑耕面積

719ha

副業的農家数

1,734戸

林野面積23,430ha

林業経営体数

67経営体

農業集落数

237集落

面
積

アスパラガス

北上コロッケ二子さといも

北上市

りんご

米

参考 ： 農林水産省「2015年農林業センサス」、「平成30年市町村別農業産出額（推計）」

令和２年６月北上市

地域の概要主要作物・振興作物

北上市は、岩手県の内陸中部、北上平野の中ほどに位置し、東西38㎞、南北34㎞で総面積は437.55㎢、２市２町（花巻市、奥州市、金ケ崎町、西和賀町）と隣接しています。
東部には北上高地、西部には奥羽山脈、夏油温泉周辺は栗駒国定公園の一部となり、緑豊かな自然に囲まれています。両山地の中間地帯には北上平野が広がり、田園地帯と市街地及び工業団地が開けています。平野部の東端には北上川が南流し、秋田県境付近から和賀川が東に流れ、北上川に合流しています。
標高は、平野部で約50～200m、東部丘陵地で約200～400mとなっています。気候は、東日本の太平洋側の気候区に属していますが、奥羽山系と北上山系に挟まれているため内陸性の気候の特性となっており、日本海側の気候の影響を受けやすく積雪量も比較的多い地域です。
過去10年間の気象条件は、平均気温が11.0～12.3℃、年間降水量が1,129～1,589㎜となっています。

米県のオリジナル水稲品種「銀河のしずく」や主力品種である「ひとめぼれ」など、良食味で安定した高い品質の米を生産しています。

農業の概要

二子さといも北上市は、北上川や和賀川の豊富な水資源と広大で肥沃な農地を活かしながら、古くから農業の盛んな地域として歩んできました。
北上市における土地利用の状況は、総面積437.55㎢のうち、平成30年度時点で田が約8,500ha、畑が約1,200ha、樹園地が約140haとなっています。
平成30年農業産出額（推計）は114億１千万円で、内訳は、米が58億２千万円で全体の51.0%、野菜15億９千万円（13.9%）、果実３億３千万円（2.9%）、花き１億３千万円（1.1%）、畜産については肉用牛６億６千万円（5.8%）、豚21億８千万円（19.1%）などとなっています。

江釣子

飯

小菊、ねぎ、アスパラガスなどの園芸作物が作付けされています。また、畜産農家が多いことから、園芸・畜産を導入した複合経営による効率的な農地利用を図っています。

煤孫

水稲、大豆、小麦などのほか、転作田を利用して、アスパラガスや菌床しいたけな
どの園芸作物に取り組む複合経営体が多く、農地の有効活用を図っています。

豊更二 子
市の特産品である「二子さといも」の産地であり、ブランド力強化の取り組みを推進し、生産者の農業所得の向上を目指しています。

平坦な農地が広がっているなど圃場条件がよいことから、水稲を中心に土地利用が行われています。一方、数が比較的多い畜産農家に関しては、耕畜連携に取り組みながら、農地の集積に努めています。

和賀町（藤根）平坦な農地が広がり、水稲を主とした水田利用の体系が確立しています。地区内外の個人経営体と農業生産法人とが中心となり、農地の集約化を図っています。

二子地域を中心に300年以上前から生産されていたと言われ、柔らかさと粘り気、独特のコクがあります。二子さといもは茎が赤黒く、子芋を食べるのが特徴で、秋を代表する食材です。
二子さといもを使った芋の子汁の味付けは、芋の味を十二分に楽しめるよう、シンプルな具材になっています。毎年9月末には「二子の里・いものこまつり」も開催され、二子さといも生産者のお母さんたちが作る芋の子汁を堪能できます。
二子さといもは、平成30年９月27日に地理的表示保護制度（GI）に登録されました。

各地区のマスタープランの特徴

水稲については良質なこだわりある米づくりに取り組み、りんごや小菊、セリなど園芸作物などは作付面積の増加・新規栽培者の掘り起こしによって、産地拡大を目指しています。

横川目

アスパラガス

甘くてみずみずしい当市
アスパラガスは、県内一の生産量と販売額を誇り、品質も高い評価を得ています。
大手コンビニチェーンで季節限定としての商品開発も進められ、さらなるブランド力の向上に取り組んでいます。

りんご

木

特産品である桑を活用した農業振興に力を注いでおり、地域農業の活性化への取り組みが先進的な地区となっており、産直経営などの６次産業化の取り組みを強化しています。
口 内

地区内には、産地直売所があることから、直接販売や農産物加工品等の販売など、６次産業化の取り組みを推進しています。

市の西部を中心に約30年前から生産が本格化し、今では市内全域で栽培されるようになりました。作付面積、生産量は岩手県で2番目に大きく、8月のお盆と9月のお彼岸を中心に出荷されています。仏花のイメージがありますが、花が小さく、枝先が分かれている特徴を活かしたフラワーアレンジメントにも最適です。

小菊

りんごは北上を代表するフルーツです。北上高地の冷涼な気候と十分な太陽の光による昼夜の寒暖差が美味しさの秘密であり、一つひとつ丹念に大切に育てあげることにより、蜜たっぷりで高品質なりんごへと成長します。
8月から12月までさまざまな品種のりんごが実ります。中でも濃い紅色と甘味の強さが魅力の「紅いわて」や、甘味と酸味を備えた濃厚な味の「ジョナゴールド」、シャキッとした 歯 ご た え と強 い 甘 味 が 魅 力 の「ふじ」などの栽培が盛んです。

豚肉

市内では約3万頭の肥育豚が育成されて います。柔らかな肉質・まろや か な味 が 好 評 の 「 黒岩豚太くん」、脂の旨味やきめが細かく弾力を楽しめる「白ゆりポーク」は、ふるさと納税でも大人気です。

牛肉
（肥育）

「いわて牛」と認定された市内産の和牛
枝肉の中でも、肉質等級が4等級以上の優れた枝肉は、「いわてきたかみ牛」として出荷されます。甘味がありとろけるようなサシが入った最高水準の牛肉で、第12回（2010年）全農肉牛枝肉共励会で名誉賞（日本一）を受賞、その後も数々の大会で優秀な成績をおさめる北上市自慢のブランド牛です。

牛肉（繁殖）
岩崎地域の水上牧野では、和牛繁殖牛の夏季放牧が行われています。山間部の豊かな草地を母牛が自由に行き来し、適度な運動やストレス解消により良好な母体の形成につながります。

産地直売所※産地直売所の番号は、左のマップに対応しています。

①産直あぜみち②あぐり夢くちない③街なか産直（あぐり夢くちない）
営 業 日 毎日
営 業 日 毎週火・金曜日
営業時間 午前9時～午後6時（4～11月）
営業時間 午前9時半～午後2時
午前9時～午後5時半（12～3月） 場
所 本通り二丁目1番16号
場
所 口内町松坂214番地4

営 業 日 毎日（毎月1日は定休日）
営業時間 午前9時～午後6時
場
所 流通センター19番33号

９
飯豊

更木
二子

１

和賀町
横川目

江釣子

７

黒岩
４

黒 岩

５
口内２３

立花

減農薬減化学肥料のりんご生産を行っており、今後も高品質なりんご産地として消費者へ届けていきます。

８６南部

稲瀬岩崎

煤孫

南部（相去・鬼柳・黒沢尻)
岩崎

地元産のそばなどを活用した特産品の開発や、農家レストランなどの６次産業化の取り組みを推進し、農業所得の向上と雇用促進を図っています。

立 花
市街地近郊に位置し、観光施設もあることから、これらを活用した観光農園やグリーンツーリズム、産地直売などの取り組みを目指しています。
稲地区内に食品製造工場があり、業務用野菜の契約栽培を導入した先進的な取り組みがあることから、さらなる園芸品目の生産拡大によって農業所得の向上を図っています。

④パル母ちゃん市
営 業 日
営業時間
場
所

毎週日曜日
午前9時半～午後4時
北鬼柳19地割68番地（江釣子ＳＣパル内）⑤くろいわ産地直売所⑥ありがだあんちゃ営 業 日 毎日（毎月第1水曜日は定休日）
営業時間 午前10時～午後4時（夏は午後5時まで）
場
所 黒岩16地割26番地1（黒岩まんなか広場）

営 業 日 毎週木～土曜日（5月～12月上旬）
営業時間 午前9時半～午後5時
場
所 和賀町岩崎29地割6番地⑦山の駅和賀⑧しらゆり１号館⑨さらきの里 ふれあいセンター

営 業 日 毎日
営業時間 午前9時半～午後3時
場
所 和賀町横川目11地割146番地3

営 業 日 毎週火・金曜日（6～11月）
営業時間 午後1時半～4時半（10・11月は午後1時半～4時）
場
所 和賀町山口44地割地内

営 業 日 毎日
営業時間 午前９時～午後５時半（冬は午後５時まで）
場
所 更木16地割99番地

瀬

中山間地帯もあり、ほ場条件に制約もありますが、水稲を核とした地域振興に取り組み、地域産米のブランド化を図っています。