Menu～リュクス～
Luxe
パテ・アンクルート

野菜のピクルスと無花果のチャツネ

Pâté en croûte with pickles and fig chutney
リ・ド・ヴォーと栗のフリカッセ

トリュフの香り

Fricassee of Chestnut and Ri de Vau with truffle
タピオカ入りコンソメ

Consomme with tapioca
オマール海老のポワレ

根セロリのピューレ

ソースクレームドオマール

Lobster poele and puree of celery root with lobster cream sauce
国産牛サーロインステーキとジロール茸

マデラソースDomestic beef sirloin and girolle mushroom with madeira sauce
ガトーオペラとフランボワーズのシャーベット

Gateau opera with raspberry sherbet
コーヒー 又は 紅茶

Coffee or Tea
パン

Bread

＊プラス\1,600でチーズの盛り合わせをお召しあがりいただけます。
Additional JPY 1,600 serves Assorted Cheese¥14,000※上記料金には消費税、サービス料が含まれております。

The above amount includes service charge and consumption tax.

Menu
～ボヌール～Bonheur
パテ・アンクルート

野菜のピクルスと無花果のチャツネ

Pâté en croûte with pickles and fig chutney

栗のポタージュPotage of chestnut

手長海老と鮑のポワレ

青海苔入り貝類のバターソース

Tenag shrimp and abalone poele Shellfish butter sauce green laver flavor

牛肉の柔らか煮込み

デュクセル風味焼き

マデラソース

Tender braised beef and duxelles with Madera sauce

無花果のオレンジ風味のコンポート バニラアイスクリーム

白ワインジュレ

Orange flavored fig compote with vanilla ice cream and white wine jelly

コーヒー 又は 紅茶

Coffee or TeaパンBread＊プラス\1,600でチーズの盛り合わせをお召しあがりいただけます。
Additional JPY 1,600 serves Assorted Cheese¥11,500※上記料金には消費税、サービス料が含まれております。

The above amount includes service charge and consumption tax.

Menu
～エスポワール～
Espoir
蟹と根セロリのピュレに青林檎のジュレ

Puree of crab and root celery green apple jelly
茸のポタージュMushroom potage soup

甘鯛のウロコ焼き

貝類のバターソース

Grilled sweet sea bream scales with shellfish butter sauce

鴨胸肉のポワレグロゼイユ入りポートワインソース

Duck breast poele with port wine sauce with groséille

無花果のオレンジ風味のコンポート

バニラアイスクリーム

白ワインジュレ

Orange flavored fig compote with vanilla ice cream and white wine jelly

コーヒー 又は 紅茶

Coffee or Tea

パン

Bread＊プラス\1,600でチーズの盛り合わせをお召しあがりいただけます。
Additional JPY 1,600 serves Assorted Cheese¥9,000※上記料金には消費税、サービス料が含まれております。
The above amount includes service charge and consumption tax.

≪前菜Appetizer≫

パテ・アンクルート 野菜のピクルスと無花果のチャツネ

Pâté en croûte with pickles and fig chutney¥2,500

蟹と根セロリのピュレに青林檎のジュレ

Puree of crab and root celery green apple jelly¥2,200≪スープ Soup≫
オニオングラタンスープ¥1,900Onion Gratin Soup
コンソメスープ

Consomme soup

¥1,900茸のポタージュMushroom potage soup¥1,200

栗のポタージュPotage of chestnut¥1,200≪サラダ

Salad≫

トマトサラダ¥1,200

Tomato salad
コンビネーションサラダ

¥1,500Combination salad※上記料金には消費税、サービス料が含まれております。
The above amount includes service charge and consumption tax.

≪魚料理 Fish dishes≫
甘鯛のウロコ焼き 貝類のバターソース

Grilled sweet sea bream scales with shellfish butter sauce¥2,500オマール海老のポワレ 根セロリのピューレ ソースクレームドオマール

Lobster poele and puree of celery root with lobster cream sauce¥4,200蟹クリームコロッケ トマトソース又はタルタルソース

Snow crab croquette tomato sauce or tartar sauce¥3,000

手長海老と鮑のポワレ 青海苔入り貝類のバターソース

Tenag shrimp and abalone poele Shellfish butter sauce green laver flavor≪肉料理¥3,500Meat dishs≫

鴨胸肉のポワレ グロゼイユ入りポートワインソース

Duck breast poele with port wine sauce with groséille

¥4,800

仔羊背肉のロースト パセリ風味¥3,800

Roasted rock of lamb Parsley flavor
牛ホホ肉のラグー 赤ワインソース¥3,800Beef cheek ragout with Red wine sauce
国産牛サーロインステーキとジロール茸 マデラソース

Domestic beef sirloin and girolle mushroom with madeira sauce※上記料金には消費税、サービス料が含まれております。
The above amount includes service charge and consumption tax.

¥4,800パン・ライス¥450

Bread / Rice

≪チーズCheese≫チーズの盛り合わせとドライフルーツ¥2,100Assorted cheese and dried fruit≪デザートDesserts ≫無花果のオレンジ風味のコンポート バニラアイスクリーム 白ワインジュレ¥1,200Orange flavored fig compote with vanilla ice cream and white wine jelly

ガトーオペラとフランボワーズのシャーベット

¥1,500Gateau opera with raspberry sherbet
アイスクリーム 又は シャーベット

Ice cream or Sherbet※上記料金には消費税、サービス料が含まれております。
The above amount includes service charge and consumption¥750