Grand Menu

Appetizer
前菜
シェフお任せ本日の前菜 3 種盛り合わせ

Chef’ s Selection of Appetizers 3 kinds

内容はスタッフまでお気軽にお尋ねください。

¥1,280ベトナム産えびせん
Shrimp Chips

言わずとも、定番おつまみ。
何かちょこっとと思ったら。

¥460

青パパイヤと彩り野菜のピクルス
Pickled Vegetables & Green Papaya

酵素たっぷりの青パパイヤを自家製のピクルスにしました。

¥650

揚げ豆腐のレモングラス
Deep-Fried Tofu with Lemongrass

日本で定番の豆腐がベトナムだとこんな食べ方に！
テーブルの調味料で味変も楽しめます。

¥680
海老とハーブの生春巻き〜ゴイクン〜（2 本）Fresh Spring Rolls With Big Prawn (2 Pieces)

大振りの海老を 1 本まるごと！
ハーブと自家製味噌を一緒に巻きました。

¥1,280
大海老の揚げ春巻き〜チャーゾートム〜（4 本）
Crispy Fried Spring Rolls (4 Pieces)

このサクサクは食べた人しかわからない。

¥1,380

蒸し春巻き（2 本）〜バインクオン〜

Steam Spring Rolls (2Pieces)

ちゅるんと頬っぺたが、、、落ちないかも、、、（笑）
滑らかな舌触りが本当に美味しい！

¥1,280
アジアンよだれ鶏
Vietnamese Drool Chicken

中華の定番をベトナム風にアレンジ！
ベトナム産の黒醤油を使った甘みのあるソースは、お酒との相性良しです。

レギュラー Regular Sizeハーフ

Half Size¥1,500

¥800

Salad
サラダ
千葉県産朝採れパクチーサラダ
Coriander Salad

当店のパクチーはクセは少ないですが、香りは高いパクチーです。
そのパクチーに合う自家製のアンチョビソースが食欲そそります！
パクチー嫌いでも食べられるかも。

¥950
青パパイヤと海老のサラダ〜ゴイドゥドゥ〜Green Papaya Shrimp Salad

ベトナム定番サラダの青パパイヤ
女性には嬉しいデトックス効果が期待されます¥1,280

Chef's Recommendation
シェフのおすすめ

ベトナムホーチミン名物バインセオ〜ベトナム風クレープ〜
Banh Xeo Vietnamese Omelet Crepe

1 番人気です。バインセオ！これを食べに来る人も多いです。
真ん中の部分を野菜で巻いて食べて、周りのパリパリの部分でもう 1 杯！
2 度楽しめます。

R ¥1,360 ／ L ¥1,980

豆苗と牛肉、ニンニク炒め
Stir-Fried Beans Sprouts & Beef with Garlic

そりゃーもう間違いないですよ¥920

ベトナム産スパイスでマリネした豚スペアリブのオーブン焼き
Roasted Pork Ribs

自家製のハチミツタレに漬け込んでじっくりオーブンで焼き上げました。
サイゴンキッチンの名物料理の一つです！

¥1,600

鶏軟骨とレモングラスのスパイシーフライ
Deep-Fried Chicken Cartilage with Spices and Lemongrass

1 度食べたら止まらない味！
卓上のホットチリソースをつけるとまた美味しいです！

¥780

揚げ茄子ガパオ
Deep-fried Eggplant with Gapao

お酒好きの店長の一押しおつまみです。
甘めのたれでご飯も合います。

¥680

揚げ餅の卵とじ〜ボッチン〜
Scrambled Egg with Rice Cakes

地味にファンが多いこちらの一皿。
チリソースが相性抜群。

¥680

ガパオとハーブのレタス包み
Tasty and Spicy Gapao with Lettuce Wrapping

ピリ辛のガパオを大葉・レタスに巻いてサッパリおつまみに！

¥820

ベトナム産蓮茶香る 塩鶏Fried Roasted Chichen with Aroma of Lotas

ベトナム産蓮茶に漬け込んで、じっくり時間をかけて火を入れました。
パリパリのキャベツと一緒にお召し上がりください。

¥1,520

ターメリックでマリネした白身魚とハーブのオイル煮込み〜チャーカー〜
Stewed White Fish & Herbs in Oil

ハノイの名物料理、チャーカーラヴォンを当店では食べやすいサイズにアレンジ。
是非バケットも併せてどうぞ♪

¥1,150

海老まみれのチリージョ
Spiicy Ajillo with shrimp

海老がまみれています。
溢れ気味かも……海老好きな方は必食！！

¥1,480バケット（4 枚）
Baguette 4 slices¥400

鶏もも肉のスパイスグリル 〜イエローカレーソースで〜
Grilled Chicken with Spices 〜Yellow Curry Sauce 〜

ベトナム産のスパイスに漬け込んだ鶏もも肉を野菜で巻いてピリ辛のターメリック入りのカレーソースでどうぞ¥1,520

自家製豚つくねのレモングラス巻き〜ネムルイ〜
Pork Meatball Wrapped Lemongrass

レモングラスに巻いたつくね！老若男女みんな好き！

¥1,160

若鶏のレモングラス揚げ〜ガーチン〜Fried chicken with Lemongrass

ハイボールとの相性抜群！濃い目の味付けが酒のあてにちょうどいい！

¥980

ソフトシェルクラブのフリット〜ココナッツチリソースで〜
Soft Shell Crab Fritter with Coconut Chili Sauce

シンガポール風のココナッツチリソースと殻ごと食べられるカニを野菜と一緒にどうぞ！

¥1,500Meals
お食事サイゴンキッチン自慢の牛肉のフォー
Beef Pho

毎日弱火でコトコト、野菜と一緒に 8 時間煮込んでいます。
ベトナムのスパイスと出汁の旨味が凝縮した自慢のスープです。

¥1,450 ／ ミニ ¥620

海老とココナッツのトムヤムフォー
Tom Yam Pho

ピリ辛で酸味のあるスープが女性にも大人気！！

¥1,550 ／ ミニ ¥680

チキンとココナッツ香る ガラ炊きグリーンカレー
Chicken Green Curry with Coconut Milk

8 時間以上煮込み、鶏の旨味を存分に凝縮させたガラ炊きスープを使用し、旨辛に仕上げました！

¥1,480アジアンチキンライス〜コムガー〜
Vietnamese Chicken Rice

東南アジアで良く食べられるチキンライスをサイゴンキッチンがダイナミックに仕上げました。
贅沢な 2 種類の茹で鶏と揚げ鶏は、こだわり抜いたターメリックライスとの相性抜群です。

¥1,450

ベトナミーズ豚ガパオライス
Vietnamese Style Gapao Rice

契約農家直送のガパオと、ベトナムの調味料でベトナム風に仕上げました。

¥1,380

シェフのおすすめバインミー
Banh miバケットも特注、全て手作りにこだわった
サイゴンキッチンオリジナルのバインミー。
たっぷりの食材で食べ応え◎¥980

Dessertデザート

店内ショーケースからお選びください
Please choose from the showcase.

Kids Menu お子様メニュー
ミニフォーセット（鶏 or 牛）Mini Pho Set（Chicken or Beef）

・ミニフォー Mini Pho

・ミニカレー Mini Curry
・ポテト Potato
・チェー Che¥980

ミニフレンチトーストセット
Mini French Toast Set

・フレンチトースト French Toast

・ミニ唐揚げ Mini Fried Chicken・ポテト Potato
・チェー Che¥950
下記の中からドリンク 1 杯お選びください
Please choose one drink from the following.
マンゴージュース、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶、ジャスミン茶、蓮茶
Mango Juice / Orange Juice / Grapefruit Juice
Oolong Tea / Jasmine Tea / Lotas Tea

単 品 Individual Dish

ミニ唐揚げ

ミニカレー

ミニポテトフライ

Mini Fried Chicken

Mini Curry

Mini Fried Potato

¥480

¥480

Special Menu

¥400for Dogs

ワンちゃん蒸し鶏 Steamed Chicken¥1,000テーブルチャージ & お通し代としてお一人様 ¥600 頂いております。
15:30〜ワンドリンク制となっております。予めご了承ください。
We have a cover charge of 600 yen (in tax) as part of our system.
One drink is required to order per person from 15:30-.
Thank you for understanding.

写真はイメージです。仕入れ等の変更により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
Photo is for illustration only.

Menu items availability depends on weather, market availability and other factors.