＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

1

実施方針等
に関する質
問に対する
回答（修正
版）

2

実施方針等
に関する質
問に対する
回答（修正
版）

3

実施方針等
に関する質
問に対する
回答（修正
版）

4

実施方針等
に関する質
問に対する
回答（修正
版）

5

実施方針等
に関する質
問に対する
回答（修正
版）

6

実施方針等
に関する質
問に対する
回答（修正
版）

7

入札説明書

8

入札説明書 10 39頁 章 節細節項 目

項目名

質問事項

回答

No.46
将来的に1学級の最大人数が40人を超える可能性
配送校とその所 １学級の最大人数が４０人を超える学校及びクラス数をご教はありますが、現状では、1学級の最大人数が40
在地及び人数、 示願います。
人を超えるクラスはございません。
学級数等

No.73

「食物アレルギー対応方針・指針」の公表時期は
食物アレルギー対応食の受け渡し方法について「食物アレル 現時点では未定ですが、受け渡し方法について
ギー対応方針・指針」をご提示いただけることのことです は、配送車で配送し、各園校の配膳室で管理員にが、いつ頃公表いただけますでしょうか。
手渡し、受け渡し確認表（個票）へサインをすることを想定しています。

『（果物シンクは果物がない日は野菜用として使用）可能と
No.122
しますが、市と協議の上、使用する野菜の種類や使用日を限
野菜類・果物類 定します。』とのことですが、資料6想定献立表案No9の提案 前段、後段ともに不可とします。
下処理室
時には、果物シンクを使用してもよいでしょうか。また、使用する野菜は提案に委ねて頂けますでしょうか。

No.148
和え物室『蒸し物調理は煮炊き調理室と和え物室とのパススルー方式とします』とありますが、要求水準書P56 和え物室には『ｄパススルー方式の真空冷却機を設置すること』との記載 蒸し調理に使用する機器、真空冷却機ともにパスがあります。
スルー方式としますが、蒸し調理に使用する機器両方をパススルー式で配置すると最適な動線にならないた は煮炊き調理室での設置も可とします。
め、真空冷却機のみパススルー式で設置することを認めて頂けませんでしょうか。
№264の質問に対する回答でしっぽくうどん（袋入り）の調
理工程は、「資料６想定献立表案」を参照となっていますが、令和６年７月８日に公表となった同資料では、しっぽく 追加資料として公表します。
うどんの調理工程の記載はないようですが、今度公表する予定でしょうか。

『しっぽくうどん（袋うどん）の調理工程は、「資料6 想No.264
定献立表案」を参照してください。』とありますが、該当のさぬき市新調理
No.5を参照ください。
調理工程が見当たりません。調理工程がわかる資料を公表い場献立(案)
ただくことは可能でしょうか。

開業準備期間は既存センターの営業期間中になりますが、既
現学校給食共同調理場の調理員等を継続雇用する存センターの調理員等を継続雇用する場合、新センターでの場合、本件施設での教育訓練にあたって市は必要教育訓練にあたり、貴市と事業者間で調整させていただくこな調整を行うものとします。
とは可能でしょうか。

9

入札説明書 20 3

10

入札説明書 20 3

11

入札説明書 2012

入札説明書 21 3

事業者の募集・ 入札説明書等に関する質問（1回目）に対する回答は8/23で選定スケジュー すが、入札参加資格審査の書類に関する質疑の回答は可能な ご意見を参考にさせていただきます。
ル
限り前倒しいただけますでしょうか。

2

4

4

9

9

（４）

「なお、実際に事業者に支払うサービス対価A1 は、交付金算定基準や補助単価の変更等に伴い提案時の金額とは異なる
サービス対価Ａ 場合がある。この場合に金融機関への事務手数料等の追加費 例年どおりであれば令和8年6月の予定ですが、現ク
１用が発生する場合、市がその追加費用を合理的な範囲で負担 時点では明確にできません。
する。」とありますが、サービス対価A1が確定する時期の見込みをご教示ください。

（４）「市は、サービス対価A のうち、下式により算定されるサービス対価A1 を維持管理・運営期間開始時に事業者に支払う。サービス対価A1＝事業者が提案する工事費※1＋初期調
達費消費税相当額※2※1：工事費とは、建築工事、各設備工事等の額とする。
（様式27-6①の費目１～８及び12、13 の合計金額）」とありますが、事業契約書（案）別紙4-1では「改定の対象となサービス対価Ａ る費用は、設計費、工事監理費などを除いた、直接工事費及ク
原案のとおりとします。
１
び共通費などの直接工事施工に必要となる経費とする（建築工事、電気設備工事、空調設備工事、給排水設備工事など各種工事を含む。ただし、調理設備、調理備品、事務備品、食器・食缶等の調達・設置に係る工事は除く。）。」とあり齟
齬が生じています。調理設備、調理備品、事務備品、食器・食缶等の調達・設置および配送車両の調達費用についても物
価変動の影響を同様に受けることから、対象としていただき
たく修正をお願いします。

入札予定価格46ケ

入札予定価格の税抜き価格についても、ご教示ください。な
前段につきましては、公表しません。
お、入札価格が予定価格を下回っていることの確認は、税抜
後段につきましては、税込価格で行います。
込み価格で行うということで宜しいでしょうか。

入札時算定用年 変動費を算出する都合上、事業期間中の各年度の提供食数を 「3.4.9.(4)ケ 入札時算定用年間提供給食数」に間提供食数
ご教示お願い致します。
記載のとおりです。

1

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

13

要求水準書

4

1

4

2

「学校園や関係機関等の連携体制の構築を図る。」とありま さぬき市教育委員会が設置する、さぬき市学校給エ 連携体制の構築 すが、連携先として考えられる関係機関等をご教示いただけ 食食物アレルギー対応検討委員会や医療関係者、ますでしょうか。
消防機関等を想定しています。

14

要求水準書

4

1

4

4

イ

15

要求水準書

8

1

4

7

敷地概要

「市は、令和６年度より順次、市道大道下り松線（本件施設用地北側に接道）及び市道産宮通線（本件施設用地西側に接事業者決定後に協議により決定します。
道）の拡幅工事を行う予定である。」とありますが、本工事に影響がないように調整させていただけますでしょうか。

16

要求水準書

8

1

4

7

分担金

「上水道、下水道及びガスの引き込みについて分担金等が生 ご質問の趣旨が、各インフラ企業に分担金を支払じた場合は、事業者負担とする。」とありますが、ＳＰＣが う者が誰であるかということであれば、事業者に支払うとの認識でしょうか。
て各インフラ企業に確認してください。

17

要求水準書

9

1

4

8 イ

献立方式

揚げパン用のパンは、当日に、荷受け室「野菜現在の給食センターにおいて、揚げパンを作成する際には、 類・調味料・一般物資類」から受け取り、検収
パンの納品から加工の動線はどのような流れで行われていま 後、揚げ焼き室のフライヤーで揚げ、砂糖類をますでしょうか。
ぶし、ごはん食缶及びフライバットに数読みし、コンテナに積み込みます。

18

要求水準書 10 1

4

8 ク

19

要求水準書 10 1

4

8 ケ

20

要求水準書 15 2

2

3 ア

21

要求水準書 18 2

2 13

22

23

頁 章 節細節項 目

要求水準書 19 3要求水準書 20 324要求水準書 20 325要求水準書 19 3

ウ

オ

（ウ）

項目名

質問事項

回答

事業スケジュー 実施スケジュールについて、建設期間の想定として考えられ 工法等は事業者提案に委ねるため、非公表としまルている地盤補強は、柱状改良での想定期間でしょうか。
す。

光熱水費の負担に対して、市のモニタリング対象となってお提案に基づき、事業者決定後に協議により決定し光熱水費の負担 りますが、具体的にどのような項目についてモニタリングをます。
実施いたしますか。

（サ）

提案に委ねますが、施設整備から維持管理・運営
までの全ての業務において、幅広い提案がされることを期待しています。

ＤＸの推進

貴市が考えるＤＸとは、どのようなものをお考えですか。

本件施設整備「工事計画において工事関係車両の駐車スペースを十分に確保し、周辺道路で工事関係車両を待機させないこと。」とあ可としますが、使用可能な敷地範囲は事業者選定
ります。工事期間中、事業者が提案する南側敷地境界から旧後に協議により決定します。
校門までの土地を工事関係車両の駐車場や資材置き場として無償で使用することをお認めいただけないでしょうか。

その他の業務

竣工式等に関する記載がございませんが、事業者側はあくま 竣工式は行いませんが、要求水準書「3.開業準備で支援なので、会場設営費等の費用は発生しない認識で宜し 業務」の「(コ)内覧会・開所式の開催支援」ではいでしょうか。
会場設営をしてください。

開業準備業務

要求水準（案）からの変更で、リハーサルの回数が1回になりましたが、既存調理員は開業準備中も既存センターに従事しているため平日にリハーサルが実施出来る可能性が低いで No.7を参照ください。
す。土日になる場合でも既存従事者の方をはじめ、貴市にもご協力いただけるという認識でよろしいでしょうか。

調理・配送リハーサル「開業準備業務は、少なくとも開業の２か月前から開始し、１週間前までに完了すること。」とありますが、開業1週間
前（3月24日）ですと、大川学校給食共同調理場及び志度学
調理・配送リハーサル等の実施時期については、
校給食共同調理場の調理員がまだ本事業の業務に当たれない
必要に応じて協議を行い、決定するものとしま
状態でで開業準備業務を終了させなければならない可能性がす。
高いです。調理・配送リハーサル等については開業準備期間
1週間前より後（例えば4月初旬）での実施もできるよう協議に応じて頂くことはできますでしょうか。

調理・配送リハーサル

開業準備業務について「開業の2か月前にから開始し、1週間前までに完了すること」とありますが、その場合、既存施設の現従事者（会計年度職員等）の調理・配送リハーサルの参No.23を参照ください。
加が難しい可能性があります。調理・配送リハーサルに関しては貴市と協議の上で給食開始までに実施することでご了承頂けますでしょうか。

開業準備業務

開業準備に関わるため、既存従事者が既存センターへ出勤す 現時点では、現学校給食共同調理場での給食提供
る最終日をご掲示ください。
の最終日は令和9年3月23日を予定しています。

2

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

26

資料名

頁 章 節細節項 目

要求水準書 27 4

2

3 ア

項目名

土木構造物

質問事項

回答

電子メールにて配布するので、希望者は以下まで
メールで問い合わせてください。なお、問い合わ
外構等保守管理業務の対象範囲に本件施設用地にて市が行うせにあたっての電子メールの件名は、「（企業
市道拡幅工事に係る擁壁等の構造物の点検、保守が記載され名・関係資料）さぬき市学校給食共同調理場施設ていますが、維持管理業務の費用を検討するため、土木構造
整備及び運営PFI事業」としてください。
物の構造および延長など対象を特定できる資料の提供をお願
さぬき市教育委員会事務局 学校教育課 大川学
いします。
校給食共同調理場
電子メール：o-kyushoku@ma.pikara.ne.jp

電子メールにて配布するので、希望者は以下まで
メールで問い合わせてください。なお、問い合わせにあたっての電子メールの件名は、「（企業「現在の大川学校給食共同調理場及び志度学校給食共同調理
調理員等への処名・関係資料）さぬき市学校給食共同調理場施設
オ
場の調理員・配送員を積極的に雇用すること。」とあります遇、教育等
整備及び運営PFI事業」としてください。
が、現在の雇用形態・契約時間などをご掲示ください。
さぬき市教育委員会事務局 学校教育課 大川学
校給食共同調理場
電子メール：o-kyushoku@ma.pikara.ne.jp

27

要求水準書 37 5

2

5

28

要求水準書 39 5

2

5

3

配送・回収業務の実施にあたっての留意点として、食器を先行して配送し、その後、給食を運搬する2段階配送方式とす
るとありますが、資料11 配送校の給食時間及び配送回収時
小中学校では配送校側の希望により2段階配送と間では幼稚園及び志度小学校は、食器と食缶の配送時間が同
1 ウ (イ) 配送・回収業務しているため、1段階配送の提案は不可としま
時刻となっています。
す。
2段階配送については、全ての配送校において必須要件ではなく、安全かつ効率的な配送計画を前提として１段階配送を含めて事業者提案としてよろしいでしょうか。

3「食器を先行して配送し、その後、給食を運搬する２段階配送方式とすること。」と記載がありますが、食器と食缶を一緒に積載したコンテナを配送する計画は可能でしょうか。
1 ウ (イ) 配送・回収業務 「２時間喫食の具体的な計画について、より良い提案を期待 No.29を参照ください。
している。」とも記載がありますので、より効率的な配送計
画を提案するため、一部学校については混載方式を採用することをお認めいただけないでしょうか。

1

一般エリア
共用部分

要求水準書上では、一般エリアに防災備蓄倉庫を設置するように記載されていますが、事業者としては、防災備蓄品を給食で活用する際にも通常の納品と同じ動線から搬入するこ
原案のとおりとします。
と、通常業務での使用頻度が低い、という観点から一般エリアへの配置に縛らず屋外へ設置することを提案に委ねていた
だきたく存じます。
P53c.検収室の記載で「デザート添物類の検収室と仕分室との間に、パススルー式の冷凍冷蔵設備を設けること」とありますが、P61d.デザート添え物仕分け室の記載では「冷蔵検収室とデザート添物仕分け室の間には、パスス
室、冷凍室を設置すること。」と記載されています。どちら
ルー方式の冷凍室・冷蔵室を設置することとしまが正でしょうか。室の場合、受け渡しの衛生区分が異なる区す。要求水準書p.53「検収室」のc及びp.59「デ画になりますので、検収室から一旦カウンターで受取り、デザート添物仕分け室」のdを修正します。
ザート添え物仕分け室内に設置したプレハブ冷蔵庫及び冷凍
庫（パススルーではない）に保存する考えでもよろしいで
しょうか。

29

30

31

要求水準書 42 5要求水準書 42 5要求水準書 49 6

調理員等への処
現調理員、配送員の給与および賞与を教えてください。
遇、教育等

No.27を参照ください。

32

要求水準書 51 6

2

ｃ

諸室の説明
検収室

33

要求水準書 51 6

2

ｃ

検収室

デザート検収室と添物仕分け室の間は適切な温度管理ができ
No.32を参照ください。
る仕組みであれば、カウンターでも問題ないでしょうか。

34

要求水準書 53 6

2c

冷蔵庫（室）
冷凍庫（室）「米・麦類」以外の各検収室と下処理室・仕分室との間には冷蔵室及び冷凍室を設けることとありますが、デザート検収No.32を参照ください。
室・仕分室間については、室ではなく冷蔵・冷凍庫とし、室内に冷蔵室・冷凍室の設置としてもよろしいでしょうか。

35

要求水準書 54 6

2

h

洗浄室

36

要求水準書 54 6

2

諸室の説明
洗浄室

特別洗浄コーナーを設けるとありますが、コーナーの設置場
汚染が広がらないことを前提として、提案に委ね所については、洗浄室ではなく、洗浄室に隣接した位置に設ます。
けてもよろしいでしょうか。

ｃで記載の残渣庫とは廃棄物処理室のことでしょうか。

3

ご理解のとおりです。要求水準書を修正します。

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

頁 章 節細節項 目

項目名

質問事項

37

要求水準書 58 6

2

諸室の説明
洗浄室

質問に対する回答No.148では蒸し調理は煮炊き調理室と和え
物室とパススルーとするご回答がありました。和え物室とパ
No.4を参照ください。
ススルーとするのはｄに記載の真空冷却機ではないでしょうか。

38

要求水準書 55 62

煮炊き調理室『c.野菜を切断、仕分けするためのコーナーを設置し～』とありますが、煮炊き調理室内に壁等で分ける必要はなく、切ご理解のとおりです。
裁、仕分け作業を行うスペースを確保するとの解釈でよろしいでしょうか。

39

要求水準書 55 62

揚物・焼物室回答「e. ～使用した油を濾過・保存するタンクを２台設置し～」と記載があります。
5/31回答No145では「料理によって使用する揚げ油を使い分けるため、使用中の揚げ油を保管するタンクを２台設置する
同じ種類の油で新しい油と古い油を分けることをものとします。」と回答を頂いております。
想定しています。
使用中の揚げ油とは、種類の違う油を使用する想定の為、タンクを分けるのでしょうか。それとも、同じ油でも新しい油と古い油を分ける想定でしょうか。
どのような想定かご教授ください。

40

要求水準書 56 6241

要求水準書 62 6

2

d

諸室の説明
和え物室

ｄで要望されている冷蔵庫は、レイアウトの工夫と十分なス 果物等処理室の冷蔵庫は、切裁前後の果物等の一ペースがあれば果物等処理室の冷蔵庫又は冷蔵室と共用して 時保管に使用するため、和え物室との共用は不可
も良いでしょうか。
とします。

諸室の説明
和え物室

ご質問の室が非汚染作業区域前室のことであれ
午後工程の洗浄機出口側（消毒保管側）の前室は午前中に使 ば、午前工程の室と午後工程の室との併用は可能
用する非汚染作業区域前室側に必要な衣類、シューズ庫を準 とします。併用する場合は、午後工程専用の衣備すれば併用は可能でしょうか。
類・シューズ等を午前工程のものと明確に区分し、保管場所も別途確保してください。

42

要求水準書 57 6

2

諸室の説明

主食を除き、１日に提供する食物アレルギー対応食は原則として１品目ですが、アレルギー食対応調理室について個別調要求水準書p.53「アレルギー食対応調理室」のj
理に適した調理設備を設置となっており、この場合の個別調は不要とします。要求水準書を修正します。
理とは、発達段階に応じた内容との理解でよろしいでしょうか。

43

要求水準書 58 6

2

諸室の説明

主食の炊きあがり想定量の記載がありますが、汁物や炒め物・和え物等も全ての学年で配缶量を細分する想定でしょう ご理解のとおりです。
か。

44

要求水準書 59 6245

要求水準書 59 6246

要求水準書 59 6247

要求水準書 60 6248

要求水準書 60 62

検収室とデザート添物仕分室の間にパススルー方式の冷凍室・冷蔵室を設置するため、検収室とデ諸室の説明 デ 「c. デザート添物類用の検収室と行き来できる扉を設置す
ザート添物仕分室とを行き来できる扉は不要としｃ ザート添え物仕 ること。」 の記載につきまして、衛生区分が異なる区画間ます。
分室と考えますが、良いとのお考えでしょうか。
要求水準書を修正します。また、No.32も参照く
ださい。

d

コンテナ室

「g. デザート用食缶に使用する保冷材用冷凍庫を設置すること。」と記載がありますが、P56和え物室同様に「ただご理解のとおりです。要求水準書を修正します。
し、保冷剤を適切に管理できる場合は他室への設置とする提案も可とする。」理解で宜しいでしょうか。

配送前室

全身鏡の設置については、他室にあれば任意とするとありま
適切な衛生管理がなされることを前提として、提すが、非汚染作業区域前室の全身鏡があればよいとの理解で案に委ねます。
よろしいでしょうか。

消毒保管前エリアへの非汚染作業区域前室について、施設の非汚染作業区域
効率的な設計を考慮し、調理エリアへの非汚染作区域前室と No.41を参照ください。
前室
兼用することは可能でしょうか。

b

この前室は、準備室（手指の洗浄・消毒等を行う室）を設置
非汚染作業区域するとありますが、室ではなくエプロン着用場所とは分かれ 提案に委ねます。
前室たエリアとしてもよろしいでしょうか。

4

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

49

資料名

頁 章 節細節項 目

要求水準書 61 6

2

b

項目名

質問事項

回答

トイレ設置数に関して、従事者の使いやすさを考慮して計画 提案に委ねます。ただし、調理・配送従事者の人
調理・配送従事しますので事業者の提案とさせて頂くことをご検討頂けます 数を十分勘案し、不足のない数の個室を設置して者用トイレでしょうか。
ください。

50要求水準書 61 62『ｂ.検収エリア・下処理エリア・調理エリア前に設ける汚染作用区域前室・非汚染作業区域前室に隣接した箇所に1室、洗浄エリア・消毒保管エリア前に設ける両前室に隣接し調理・配送従事 た箇所に1室設置し、両室に3器以上の個室の便所を設置する
No.49を参照ください。
者用トイレこと。』とありますが、要求水準書にも記載のある通り、便所の個室前に調理衣を脱着できる場所（前室）を設ける必要があり、各エリア前に3器ずつ設置すると面積の増加に繋がります。便所の個数は提案に委ねて頂けないでしょうか。

51

要求水準書 61 6

2

諸室の説明
b、汚染作業区域前室、非汚染作業区域前室に隣接した箇所
2階に調理・配送従事者用トイレを設置する場合
調理・配送従事 にトイレの設置が追加されましたが、2Fのトイレを使用するも必要です。No.50も参照ください。
者用トイレ
想定で運用するとすれば不要と考えても良いでしょうか。

52

要求水準書 63 6

2

見学通路

見学通路に記載されております「煮炊き調理室を含む2室は切裁コーナーは煮炊き調理室の一部のため、1室必ず見学でき・・・」とは、切菜コーナー等の上処理工程とと見做します。そのため、他のもう一室の調理工
煮炊き調理工程の2つの作業が見学できれば良いとの解釈で程が見学できる提案としてください。
も宜しいでしょうか。

53

要求水準書 64 62

防災備蓄倉庫

防災備蓄倉庫は非常時の荷出し作業を考慮し、出し入れしや 前段につきましては、No.31を参照ください。
すい位置であれば、別棟でもよろしいでしょうか。また、防 後段につきましては、調理機器の不具合の発生時
災備蓄倉庫内の収納物はどのように使用しますか。
や災害時の給食提供を想定しています。

防災備蓄倉庫5/31回答No173では「非常食を給食で提供することも想定しているため、本件建物内に設置してください。」と回答を頂いております。
非常食を給食で提供する場合、建物内に設置した場合でも、荷受け室を経由するため、一旦外に出すこととなります。
No.31を参照ください。
建物内を有効的に計画する為に、敷地内（屋外倉庫）に保管
して必要時には事業者が荷受け室を経由して搬入する御提案は如何でしょうか。
防災備蓄品のローリング利用を考えた場合も屋外倉庫であっても何ら問題ないと思われます。

2

防災備蓄倉庫5/31回答No173では「非常食を給食で提供することも想定しているため、本件建物内に設置してください。」と回答を頂いております。
日常的に使用する倉庫ではないと思われますので、建物内を有効的に計画する為に、敷地内（屋外倉庫）に保管して必要
No.31を参照ください。
時には事業者が建物内に運搬する御提案は如何でしょうか。
「防災備蓄品のローリング利用を考えた場合も屋外倉庫であっても何ら問題ない」また「防災備蓄品を給食で活用する
場合は通常の納品の流れと同様になるため屋外設置でも問題ない」と思われます。

54

55

要求水準書 64 6要求水準書 64 6256

要求水準書 65 6

2

「b. 必要に応じて、書庫、倉庫、更衣室、給湯室等を設置すること。」と記載がありますが、5/31回答No108では「更衣室・給湯室の有無は事業者提案に委ねます。」と回答を頂
事業者用事務室
ご理解のとおりです。
いております。
5/31回答通り、調理・配送員更衣室や食堂兼休憩室で兼用するなど事業者の提案で良いとの理解で宜しいでしょうか。

57

要求水準書 65 6

2

事業者用会議室

会議については事務所、休憩室でも可能なため、事業者の提提案に委ねます。
案とさせて頂けませんでしょうか。

58

要求水準書 65 6

3

1 ア

（ア）

洗車スペース

原案のとおりとします。また、配送車の洗浄水「油等による汚染に配慮した設備を設ける」とありますが、は、事業者にて関係機関等に確認の上、法令等に洗剤を使用しない水洗い洗車とする等、配慮した場合は不要
基づき適切に処理することが可能な計画をしてくとの認識でよろしいでしょうか。
ださい。

59

要求水準書 71 6

3

1 キ

(キ)a

停電時の対応「一時的な停電が給食実施に影響しないよう、冷凍冷蔵設備などの機器～」とありますが、停電時に必要な機器とは、冷蔵庫・冷凍庫など食品保存用機器のみとし、調理等に必要な ご理解のとおりです。
機器については、事業者提案との認識でよろしいでしょうか。

停電時の対応「停電対策の対象となるのは、冷蔵庫・冷凍庫など食品保存用機器を対象とし、必要連続稼働時間は 72 時間～」とあり
停電対策の対象は、荷受側の冷凍冷蔵設備及び保ますが、全ての冷蔵庫・冷蔵庫となると何も入っていない冷
存食用冷凍庫とします。
蔵庫・冷凍庫も稼働することとなります。材料保管の観点からであれば、荷受側のみと考えてよろしいでしょうか。

60

要求水準書 71 6

3

1 キ (キ)a5

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

頁 章 節細節項 目

項目名

質問事項

回答

食品保存用機器を対象とし、冷凍冷蔵設備などの機器が自動的に自家発電に切り替わるなどの設備を設置することとあり
No.60を参照ください。
ますが、食品保存用冷機器の稼働対象台数については提案に委ねるとの理解でよろしいでしょうか。

61

要求水準書 71 6

2

1 キ a

62

要求水準書 71 6

3

1

ケ （ア）環境保全

63

要求水準書 74 6

3

1 ケ

(ア)d

64

要求水準書 74 6

3

1

ケ （ア）環境保全

65

要求水準書 74 6

3

2 カ

（ア）

66

要求水準書 77 6

3

3 イ

3

「ii 蒸し調理後のラックごと出し入れが可能な構造とする
c 調理・加工機 こと。」と記載がありますが、特定メーカーの特許にあたる
4 イ (イ) 器（d）真空冷却 部分が見受けられますので、衛生面・運営面に影響なければ 原案のとおりとします。
機
ラックごとと限定せずに事業者の提案に委ねて頂けないで
しょうか。

3

「i ～省スペース設計で低輻射タイプとすること。」「ix
バーナーは、強い火力を維持できるよう、原則としてステンレス製とする。」と記載がありますが、5/31回答No212では「学校給食衛生管理基準を遵守した炊飯室の温度管理が可能
c 調理・加工機 であれば、低輻射タイプ以外の提案も可とします。また、原4 イ (イ) 器（e）連続炊飯 則としてステンレス製としますが、導入が困難である場合、 ご理解のとおりです。
器
同等の火力及び性能を有するバーナーであれば可とします。」と回答を頂いております。
5/31回答通り、基準を遵守した衛生面、機能等に配慮した計画であれば事業者の提案で良いとの理解で宜しいでしょう
か。

67

68

69

要求水準書 79 6要求水準書 79 6要求水準書 82 6

3

4 イ

70

要求水準書 82 6

3

4 イ

71

要求水準書 85 6

3

7 イ

72

要求水準書 83 6

3

7 イ

停電対策

環境保全

拡声設備

空調機の冷媒（ウ）（ウ）「本施設においてもZEB（給食エリアを除く）とあります
が、落札者決定基準では「ZEB Ready以上の取得」と記載さ提案に委ねます。
れています。ZEB Ready以上の提案を評価するということでしょうか。

PPAモデルの記載がございますが、オンサイトPPAで太陽光発電を設置する場合PPA事業者と市が契約し発電した電気を買い取っていただける認識で宜しいでしょうか。また、その場 前段、後段ともにご理解のとおりです。
合は、PPA事業者と市が契約する認識でよろしいでしょうか。

PPA事業を実施する場合、PPA事業者は構成員以外でもよろし可とします。
いでしょうか。

「場外への放送が可能な設備を設置すること」とあります
が、貴市が想定している用途をご教示願います。

本件施設用地内におり、かつ本件建物外にいる者を呼び戻す等の使用を想定しています。

フロン規制（国の方針）により今年秋ごろから空調機の価格アップがメーカーから通達されています。提案書提出後に価事業契約書の規定に基づき対応します。
格がアップされた場合には、協議に応じていただくことは可能でしょうか。

コンテナ

質問に対する回答No.63、215-219及び大川志度両学校給食共
同調理場管内において使用しているコンテナ寸法資料では、現状と同じコンテナ寸法でのご要望ですが、6点食缶ですとご理解のとおりですが、事業者決定後、協議によかなりのコンテナ台数となります。学校によっては資料12でり最終決定するものとします。
はエレベーターの寸法に余裕がある学校もあります。提示頂
いている資料12のエレベーター寸法を考慮して効率的に配送できるコンテナ寸法でのご提案でもよろしいでしょうか。

コンテナ

大川志度両学校給食共同調理場管内において使用しているコンテナ寸法資料や前回の質問回答では、現状と同じ程度のコンテナ寸法でのご要望ですが、かなりの台数となり、建物面
積や配送計画に大きく影響します。エレベーターの寸法(資 No.69を参照ください。
料12)に納められる程度のコンテナにすればで台数を減らして効率的に配送できそうですが、コンテナ寸法を目安として
W1500×D900×H550mm程度でのご提案でもよいでしょうか。

食器等

幼稚園もどんぶり椀は必要でしょうか。幼稚園は大ボールがどんぶり椀ではないでしょうか。（表では大ボールと小ボー どんぶりは、小中学校のみ使用します。要求水準
ル①②とどんぶり椀があり、小中学校より１点多くなってい 書を訂正します。
ます）

食器等

食物アレルギー対応食用個別配食容器用ケースについて、実
食物アレルギー対応食は、個別配食容器のまま喫施方針及び要求水準書（案）に関する質問に対する回答の修食するため、食物アレルギー対応食用の食器を通正版で、「トレイと専用容器を入れるカゴ」→「専用容器、常の食器と併せて配送することはありません。
箸等をケースに入れて」と回答を修正されていますが、アレ
トレイはアレルギー対応食と併せて配送します。
ルギー対応食対象の児童生徒等が使用する食器やトレイは通要求水準書を修正します。
常食分と併せて配送するということでしょうか。

6

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

頁 章 節細節項 目

項目名

質問事項

73

要求水準書
関係資料２

74

要求水準書
関係資料２

車両出入口

資料２に記載されています「車両出入口」の位置は、事業者
No.26の資料で示す位置で計画してください。
提案との認識でよろしいでしょうか。

75

要求水準書
関係資料３

下水道管路図前段につきましては、No.26の資料で示す位置で下水接続位置の想定はございますか。北側道路である場合
計画してください。
は、本管φ150、引き込み管φ125ですが、排水に問題はあり
後段につきましては、事業者にて適切な排水計画ませんか。
を検討してください。

76

要求水準書
関係資料６

想定献立表案（修正版）

和え物の調理指示について、野菜が全てスチコンで蒸すと資料6の献立1については、蒸し調理とゆで調理をなっていますが、現在貴市学校給食で実施されている和え物併用します。資料6を訂正しますので、作業内容の食材を蒸す作業内容（食材量、調理時間、工程等）についについては資料6をご覧ください。
てご教示ください。

77

要求水準書
関係資料６

調理指示書

No.9献立のきんぴらごぼうの食品「てんぷら」とはなんのこ
さつま揚げを指します。
とでしょうか。ご教授ください。

調理指示書

前段については、小学校4年生の分量を記載しています。
各調理指示書に記載の正味重量は小学校分と考えてよろしい
後段については、幼稚園は0.6～0.7程度、中学校でしょうか。正味重量が小学校分の場合、幼稚園分、中学校は1.2～1.4程度ですが、給食実施時のさぬき市学
分はどのくらいの掛け率で検討すればよいかご教授願いま
校給食摂取基準により随時変更します。資料6にす。
令和6年度のさぬき市学校給食摂取基準を追加します。

回答

実施方針等に関する質問回答にて、南側敷地境界に設置する可としますが、将来的な南側敷地の利用のあり方
出入り口の用途は、「火災が発生した際に、避難経路として建設予定地敷地によっては通行不可となる可能性があることに留活用するなど、臨時的に使用することを想定しています。」
図意してください。また、北側出入口からも大型バとご回答がありましたが、見学会等で大型バスが乗り入れる
スの乗り入れが可能な計画としてください。
際の出入口として活用することも可能でしょうか。

78

要求水準書
関係資料６

79

要求水準書
関係資料６

資料６

8の調理指示書をご提示いただくことはできますでしょうか。特にしっぽくうどんの袋うどんに対しての作業についてご教授ください。
No.5を参照ください。
また、しっぽくうどんの袋うどんに対する作業指示について
は他のうどんに関する献立についても同様という理解でよろしいでしょうか。

80

要求水準書
関係資料11

回収時間

短縮授業の場合、給食時間が前倒しとなっていますが、回収 原則として変更しないものとしますが、詳細は事時間に変更はないのでしょうか。
業者決定後に協議により決定するものとします。

81

落札者
決定基準

内部計画

「長期的に安定した学校給食の提供のため、事業期間中の提供食数減少へ柔軟に対応できるフレキシブルな構造や仕様等 本項目はハード面の提案をしてください。ただについて優れた提案がなされているか。」とありますが、構 し、その効果としてソフト面に言及することは妨造・仕様といったハード面の提案だけでなく、ソフト面の提 げません。
案をさせていただいてもよろしいでしょうか。

53(1) ｂ） ②「長期的に安定した学校給食の提供のため、事業期間中の提供食数減少へ柔軟に対応できるフレキシブルな構造や仕様等について優れた提案がなされているか」とございますが、調No.81を参照ください。
理設備や調理室の改修などハード面での提案や、運用方法の工夫といったソフト面での提案の双方を期待されているとの認識で宜しいでしょうか。

82

落札者
決定基準

83

様式集
（Word）

84

様式集（Word）

2

1

2

(9)

提出するCD-ROMへ保存するデータは、様式23から様式37-4及
ご理解のとおりです。
び図面集までという理解でよろしいでしょうか。

85

様式集（Word）

2

1

2

(3)

「入札参加グループの構成員の企業名を特定又は推測できる
表記及びロゴ等の表示は、一切しないこと」とありますが、可とします。
応募者の業務遂行能力を補足する情報として、提案書において過去の実績を記載することは可能でしょうか。

5

表紙

公表月が「令和６年４月」とあるが、「令和６年７月」では ご指摘のとおりです。様式集（Word）を修正しまないでしょうか。
す。

7

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

頁 章 節細節項 目

86

様式集（Word）

2

87

様式集（Word）

88

様式集（Word）

89

様式集（Word）

4

2

1

90

様式集
（Word）

4

2

2

1

(5)

文字サイズ

91

様式集
（Word）

4

2

2

2

(1)

縮尺

92

様式集
（Word）

4

93

様式集（Word）

6

94

様式集（Word）

95

様式集（Word）

96

様式集（Word）

97

様式集（Word）

98

様式集（Word）

項目名

質問事項

回答

(3)

構成員以外（下請け、保険会社等）の名称はそのまま使用し不可とします。
てもよろしいでしょうか。

3(3)「様式23、24-1以外の提案書には、入札参加グループの構成
員の企業名を特定又は推測できる表記及びロゴ等の表示は、ご理解のとおりです。
一切しないこと。」とありますが、正本に企業名対照表を付けることも不要、という認識でよろしいでしょうか。

3(2)「様式25、31の右下の欄に、市から送付された入札参加資格の確認結果通知書に記載の受付番号を記入すること。」とあ ご理解のとおりです。様式集（Word）を修正しま
りますが、様式31についてはフッターの設定がありません。 す。
様式25と同じように記載すればよろしいでしょうか。

1

2

2

2

提案書のレイアウトは、作成要領等に記載されている事項は遵守いたしますが、そのほか記載されていない様式の体裁等については事業者に委ねられているという理解でよろしいで ご理解のとおりです。
しょうか。
（余白・枠の大きさ等）

2(1)

図表とは、図面も含み、図面の文字の大きさに指定はないとご理解のとおりです。
の認識でよろしいでしょうか。

縮尺の指定がありますが、指定縮尺以上に大きく、全体が入っていればよいという認識でよろしいでしょうか。（例： 可とします。
1/400を1/300で作成するなど）

図面集のうち、「全体配置図は1/400」、「施設平面図、施設立面図、施設断面図は1/200」と縮尺の指定がされていま
記載内容及び方 すが、指定された縮尺では図面が収まらない、収まるが小さ
No.91を参照ください。
法（図面集） すぎる、もしくは、図面以外の必要事項(諸室の説明等)を記載しにくいなどの懸念があるため、縮尺は事業者の任意で設定させていただけないでしょうか。

各様式の制限枚数が設定されているが、補足資料・参考資料 融資確約書、関心表明書（市内事業者に限る）、の添付は別途認められますでしょうか。（融資確約書、条件 及び事前エントリー制度に基づく関心表明書の規定書、関心表明書など）
み、補足資料・参考資料として添付を認めます。

「参加グループの構成企業ごとに提出してください。」とあご指摘のとおりです。様式集（Word）を修正しま
様式8（委任状） りますが、「構成員ごと」ではないでしょうか。（協力企業す。
の提出は不要ということか）

20

20

様式９

前段につきましては、原本または写しのいずれか「建築士法第23条第１項の規定に基づく一級建築士事務所のを提出してください。
登録を受けていることを証する書類」は正本には原本を添付
後段につきましては、発効後3か月を経過していするのでしょうか。又、発行日の指定はございますか。
ないものとしてください。

様式９「令和６年度さぬき市測量及びコンサルタント等業務入札参加資格者名簿に登録されており、業種が建築関係建設コン
サルタントであることを証する書類」は、ホームページに掲 可とします。
載されております令和6年度入札参加資格者名簿で宜しいでしょうか。

令和６年度さぬき市建設工事入札参加資格者名簿又は令和６
年度さぬき市物品及び役務入札参加資格者名簿に登録されて
様式9（入札参加 いることを証する書類の提出が求められておりますが、貴市
No.96を参照ください。
資格申請書） では認定通知書の発行がございません。名簿は貴市HPより確認できると思いますが、どのような書類を提出すればよろしいでしょうか。

様式9

運営企業の参加資格として「平成 27 年4月以降に 3,000 食/日規模のドライシステムの学校給食センターにおける調理業務を元請として完了した実績を証する書類」とあります
可とします。様式集（word）を修正します。
が、PFI事業にて業務を実施しているものの15年契約のため完了に至っていないものでもご了承いただけますでしょうか。

8

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

99

様式集
（Word）

様式21（入札書）「１ 入札価格は、「様式26-1 市の支払総額」の※4の欄 入札価格（消費税及び地方消費税相当額を含む）に記した額となります。」とございます。税抜き価格は、様 は、様式26-1（修正版）の※6と一致させてくだ
式26-1の※４と同一と理解しますが、税込み価格はどこと一 さい。また同様式の修正に伴い、入札価格（消費致させるべきか、ご教示ください。（入札予定価格は税込み 税及び地方消費税相当額を除く）は※5と一致さ金額を提示されているため）せてください。

100

様式集（Word）

様式21（入札書）

提出者について、「［］グループの代表企業名」とありますが、”名”は必要でしょうか。

101

様式集
（Word）

様式26-3実施体制の例示にて、バックアップサービサーも匿名で表現されていますが、構成員以外の企業である場合も、匿名で表 ご理解のとおりです。
現する必要がございますでしょうか（他様式も同様）

102

様式集
（Word）

様式26-3「審査の公平性を確保するため、下図のように匿名（例：「代表企業」、「構成企業A」、「構成企業B」）で表記してください。」とございますが、各企業の役割を分かりやすく 左記の表現も可とします。
するため、「建設企業A」「維持管理企業B」などと表現しても宜しいでしょうか。（他様式も同様）

103

様式集
（Word）

様式26-5

金融機関等からの関心表明書を提案書末尾に添付するという必須項目提案書・加点項目提案書の末尾としてく記載がありますが、提案書の末尾というのは、様式26-5の末ださい。
尾という理解でよろしいでしょうか。

104

様式集
（Word）

様式29-2「維持管理費見積書（A3判・枚数適宜）」とありますが、ご指摘のとおりです。様式集（word）を修正しま
Excelを確認するとA4版ではないかと思いますが、いかがで
す。
しょうか。

105

様式集
（Word）

様式30-2「運営費見積書（A3判・枚数適宜）」とありますが、Excel ご指摘のとおりですが、様式30-2を修正したたを確認するとA4版ではないかと思いますが、いかがでしょう め、A3判で作成してください。No.125も参照くだか。
さい。

様式33-2「④長期的に安定した学校給食の提供のための、事業期間中の提供食数減少へ柔軟に対応できるフレキシブルな構造や仕様等について」とございますが、調理設備や調理室の改修な
No.81を参照ください。
どハード面での提案や、運用方法の工夫といったソフト面での提案の双方を期待されているとの認識で宜しいでしょうか。

様式37-3「入札参加者の市内事業者への発注額」はどのように算出するのでしょうか。単純に「構成員である市内事業者への発注
額発注内容」と「構成員である市外事業者から再委託若しく
は一次下請けである市内事業者への発注額」を合算した場
合、重複する部分が発生する可能性があります。「構成員で ご理解のとおりです。
ある市外事業者から再委託若しくは一次下請けである市内事業者への発注額」については市内企業である構成員からの再委託及び一時下請けの金額を除いたものという理解でよろしいでしょうか。

106

頁 章 節細節項 目

様式集（Word）

107

様式集（Word）

108

様式集（Excel）

109

様式集（Excel）

基本協定書
110
（案）

項目名

質問事項

回答

「名」は不要とします。様式集（Word）を修正します。

様式26ｰ6_長期資 「事業所税」という単語が２箇所でてきますが、本事業は事ご理解のとおりです。様式集（excel）を修正し金調達計画及び 業所税が発生しないとの認識ですので、単語の削除をお願い
ます。
収支等計画
します。

「様式27-6②調理設備見積書」、「様式27-6③事務備品見積書」、「様式27-6④調理備品、食器・食缶等見積書」の行については、必要に応じて追加してよいと記載がありますが、 可とします。
品番等を記載するために列も追加してもよろしいでしょう
か。

2

4条

「構成企業は、本協定締結後、令和●年●月●日までに、入札説明書、提案書類及び次の各号の定めに従い～」とありま「令和●年●月●日を目途として」とします。基すが、落札者決定から年末年始を挟み、仮契約までタイトな本協定書（案）を修正します。
スケジュールなことから第7条と同様に「令和●年●月●日
を目途として」とご変更いただけますでしょうか。

9

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

頁 章 節細節項 目

項目名

111

112

基本協定書
（案）

5

9

1

準備行為

必要な準備行為とは、地盤調査業務や測量調査等も可能とい
ご理解のとおりです。
う認識でよろしいでしょうか。

事業契約書
（案）

6

1

2

契約保証金

「事業者が、～、その証書を提出したとき」とありますが、履行保証保険について、実務上、保険契約締結後、保険証券の発行までに数日かかります。従いまして、まずは保険会社 可とします。
発行の付保証明書を提出し、保険証券が発行されしだい提出するという手続きをお認めいただけますでしょうか。

契約保証金「契約保証金は～第1項の規定にかかわらず、その内容に応じて市の判断にて全部又は一部を納付させないことができ可としますが、許容の是非は市の判断となるたる。」とございますが、契約保証金額を第1項の契約保証金
め、必ずしも許容されるわけではないことに留意の納付と第5項（1）の履行保証保険を組み合わせること（保してください。
険で保証金額の一部をカバーすること）は許容されますで
しょうか。

契約保証金

「本件引渡し完了日以降、本契約終了までの間」の約15年間
を通じて契約保証金を納付し続けるというのは、多額の資金を固定化しなければならずコストも多大となります。維持管 原案のとおりとします。
理・運営期間の契約保証金納付を免除していただくことは可能でしょうか。

113
事業契約書（案）6

事業契約書
114
（案）

6

1

1

2

2

第19条

第19条

第19条

5

(1)

5

8

(2)

質問事項

回答

115

事業契約書
28
（案）

第66条

前段につきましては、現時点では想定していませ「市が行った調理設備の修繕及び更新に伴うサービス対価のん。
変更」とございますが、事業期間中に市が調理設備を直接修後段につきましては、市が調理設備の修繕及び更繕・更新することがあるということでしょうか。また、それ新を行った結果、業務量が変わり、サービス対価に伴い業務量が変わり、サービス対価が増減することを想定が増減する可能性があることを規定したものでされているということでしょうか。
す。

116

事業契約書
32
（案）

第74条

「本契約は、本契約の定めに従い解除又は延長されない限、ご指摘のとおりです。事業契約書（案）を修正し2040 年7 月31 日をもって終了する。」とありますが、「令ます。
和24年（2042年）3月」の誤植でしょうか。

維持管理運営期間の契約保証金は事業契約書（案）第19条（2）記載の通り「維持管理・運営期間の初年度のサービス
対価C（固定料金）及びサービス対価C（変動料金）の合計に違約金を「維持管理・運営期間の初年度のサービ
開業準備業務期 相当する金額に消費税及び地方消費税の額を加えた合計金額
ス対価C（固定料金）及びサービス対価C（変動料
間中又は維持管 の100分の10以上の金額」となりますが、違約金は「維持管金）の合計に相当する金額に消費税及び地方消費理・運営期間中 理・運営期間の第2年度のサービス対価C（固定料金）及び税の額を加えた合計金額の100分の10以上の金の解除の効力等 サービス対価C（変動料金）の合計の1年間分相当額と当該額額」とします。事業契約書（案）を修正します。
に係る消費税及び地方消費税の額の合計額の100分の10に相当する違約金」と記載ございます。金額が一致しておりませんがどちらかに合わせていただけますでしょうか。

117

事業契約書
36 6
（案）

118

事業契約書
36
（案）

第82条

違約金について、「維持管理・運営期間の第２年度」を基準とされている意図があればご教示ください。（本事業ではキ No.117を参照ください。
リよく４月スタートであるため）

119

事業契約書
41
（案）

第94条

「維持管理・運営期間の第２年度」を基準とされている意図「維持管理・運営期間の初年度」とします。事業があればご教示ください。（本事業ではキリよく４月スター
契約書（案）を修正します。
トであるため）

120

事業契約書
44
（案）

違約金

市内事業者への発注額が提案書を下回ったっ場合、全額を違原案のとおりとしますが、内容によっては事業者約金とする旨、定められています。発注を予定していた企業
決定後に必要に応じて協議を行う場合もありまの廃業や事業縮小など予期せぬ事態が発生した場合についてす。
は、協議対象としていただけないでしょうか。

121

事業契約書
50
（案）

122

事業契約書
53
（案）

第104条

2

第82条

1

本件日程表
か

給食配送校

ほ エラー参照が出ていますので、ご確認をお願いします。以降
事業契約書（案）を修正します。
同様。

幼稚園及び小学校についても、給食配送の対象と思われます ご理解のとおりです。事業契約書（案）を修正しのでご確認をお願いします。
ます。

10

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

123

資料名

頁 章 節細節項 目

事業契約書
60
（案）

事業契約書
124
60
（案）

2

別紙4-1

2

別紙4-1

項目名

質問事項

（2）

サービス対価A1の支払いについて、「維持管理・運営開始日
以後、速やかに請求書を市に対して提出すること。請求書発支払いの算定方 行期限は令和9年3月31日とする（提出期限は4 月15日とす
ご理解のとおりです。
法及び支払額 る。）」と記載されておりますが、維持管理・運営期間は令和９年４月からとされております。開業準備期間開始以後か
ら請求書を発行できるという理解でよろしいでしょうか？

（2）

サービス対価Bの支払いについて、「維持管理・運営開始日
以後、速やかに請求書を市に対して提出すること。請求書発支払いの算定方 行期限は令和9 年3 月31 日とする（提出期限は4 月15 日とご理解のとおりです。
法及び支払額 する。）」と記載されておりますが、維持管理・運営期間は
令和９年４月からとされております。開業準備期間開始以後
から請求書を発行できるという理解でよろしいでしょうか？

回答

運営期間を通じて提供食数が減少するため、固定料金部分に 固定料金の各年度の支払額は、平準化させる必要
ついても１５年間を通じて平準化するのではなく、年度ごと はありません（各年度の支払額が同じでなくてもに変動させても宜しいでしょうか。（同一年度内の各四半期 問題ない）。
の金額は平準化する）
様式30-2（修正版）で提案してください。

事業契約書
61
（案）

固定料金部分

126

事業契約書
63 4
（案）

(1) ①

ア

「サービス対価Aの改定の請求は、ウの規定により3か月継続
して・・・」とあります。他ＰＦＩ事業の事例では12か月後
総合的な判断により、3か月継続して1000分の15
物価変動に伴う に確定された指数をもって改定を行っております。また、業を超える指数の変動が確認された場合に限るもの
改訂者等への発注も完了している時期でもあり、事業者のリスクとしています。
が非常に大きいと考えます。３か月継続の理由と１２か月後の確定指数に変更いただけますでしょうか。

127

事業契約書
63
（案）

4

①

入札説明書20ページの工事費の定義の対象となっている項目
物価変動に伴うについては、すべて物価変動に伴う改定の対象としていただ No.10を参照ください。
改定
けないでしょうか。

125

別紙4-1

（1）

事業契約書
63
（案）

サービス対価A、物価変動に伴う改定について、（建築工事、電気設備工事、空調設備工事、給排水設備工事など各種工事を含む。ただし、調理設備、調理備品、事務備品、食別紙4器・食缶等の調達・設置に係る工事は除く。）と記載があり（1）
4① イ サービス対価の ますが、なぜ調理設備、調理備品、事務備品、食器・食缶等 No.10を参照ください。
改定及び変更 の調達・設置に係る工事については、除かれるのでしょうか。建築工事やその他設備工事と同様に材料費や人件費の高騰の影響を受けております。同様に物価変動に伴う改定を認めていただけないでしょうか。

事業契約書
63
（案）

改定の対象として、「調理設備、調理備品、事務備品、食器・食缶等の調達・設置に係る工事は除く」とございますが、入札説明書p20「ク サービス対価A1」の対象として「調理設備」が含まれていることから、調理設備についてもサービス対価A 改定の対象になるとの理解で宜しいでしょうか。調理設備に No.10を参照ください。
ついても、昨今の物価高騰の影響を同様に受けており、これらの増加費用すべてを事業者負担とされるのは非常に大きなリスクと考えます。つきましては、当該項目についても物価改定の対象にしていただきますよう、お願いします。

130

事業契約書
63
（案）

(建築工事、電気設備工事、空調設備工事、給排水設備工事など各種工事を含む。ただし、調理設備、調理備品、事務備
別紙４
品、食器・食缶等の調達・設置に係る工事は除く。)と記載
サービス対価のNo.10を参照ください。
につきまして、建築工事やその他設備工事と同様に調理設備改定及び変更も物価変動しておりますので、改定を認めていただけないで
しょうか。

131

事業契約書
63
（案）

サービス対価A

事業契約書
63
（案）

サービス対価Aの物価改定において、「指数の変動が3 か月
継続して1000 分の15 を超える場合に限る」とありますが、3か月継続しない場合（例えば2ヶ月連続で超過したが3ヶ月目に下回る場合など）に物価改定ができなくなることは、事サービス対価A
原案のとおりとします。
業者にとって非常に大きな負担になります。従いまして、「1ヶ月でも超過したことを確認した場合」において、物価改定の申し入れができるよう、変更していただけないでしょ
うか。

事業契約書
133
63
（案）

サービス対価Aの物価改定の計算式において、改定後の金額から1.5%部分は差し引くこととなっていますが、事業者としサービス対価A ては非常に大きな負担となります。従いまして、サービス対 原案のとおりとします。
価Cの改定式と同じく、当該1.5%部分についても支払いの対象としていただけないでしょうか。

事業契約書
63
（案）

「オアの規定による請求は、本規定によりサービス対価A の改定を行った後、再度行うことができない。」とございます
サービス対価A が、前回改定後さらに12ヶ月経過した場合においては、再度 原案のとおりとします。
改定の申し入れをさせていただくことを認めていただけないでしょうか。

128

129

132

134

4

(1) ①

イ

「サービス対価A の改定は、入札書類の提出日が属する月に確定している指数と比較」とありますが、昨今の物価指数の原案のとおりとします。
変動状況に鑑み、基準となる月を「入札公告日が属する月」に変更していただけないでしょうか。

11

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

頁 章 節細節項 目

項目名

質問事項

回答

135

事業契約書
64
（案）

別紙4-1

4

（3）

サービス対価Cの改定について、本契約に定めたサービス対価を基準額とし、「サービス対価C の改定の指標」の年間平均値（前年10 月1 日から当年9 月30 日までに公表されていサービス対価のる確定値の合計を12 か月で除した値）に基づき当該年度の ご理解のとおりです。
改定及び変更サービス対価を改定する。とありますが、本契約締結後から協議を実施していただけるという認識でよろしいでしょう
か。

136

事業契約書
64
（案）

別紙4-1

4

(3)

サービス対価の 初年度の改訂に関しては、基準日はサービス対価Aと同様に ご理解のとおりですが、使用する指数は、令和5
改訂（サービス 「入札書類の提出日が属する月（令和6年11月）」という理 年10月1日から令和6年9月30日までに公表されて対価C）解でよろしいでしょか。
いる確定値の合計を12か月で除した値とします。

137

事業契約書
64
（案）

サービス対価B「算定方法は、令和6 年度と令和7 年度の指標により算定する。」とございますが、開業準備期間は令和９年２・３月と原案のとおりとします。
なりますので、当該時期に準ずる指標とすべきではないで
しょうか。

138

事業契約書
64
（案）

サービス対価C

配送燃料についてもサービス対価Cに含まれると思われます 『企業向けサービス価格指数「労働者派遣サービ
が、改定に使用する指標についてご教示ください。
ス」（日本銀行調査統計局）』とします。

139

事業契約書
64
（案）

サービス対価C（維持管理費相当額）の改定の指標となっている『企業向けサービス価格指数「建物サービス」』は国交省が公表している「建築保全業務労務単価」における賃金動
向や、今般の物価高騰の実態が反映されておらず、事業者のサービス対価C
原案のとおりとします。
負担が過大となるおそれがあります。つきましては、サービス対価の改定の指標は、落札後に協議させていただき、双方合意した場合は当該指標に変更することを認めていただけな
いでしょうか。

140

事業契約書
73 別紙6（案）

付保すべき保険

保険金額欄に「本件施設本件施設の建設工事費」と記載ござ ご指摘のとおりです。事業契約書（案）を修正しいますが、「本件施設の建設工事費」の誤字でしょうか。 ます。

141

事業契約書
73
（案）

③保険の対象「事業契約の対象となっている全ての工事の遂行に伴って”
ご理解のとおりです。事業契約書（案）を修正し派生”した第三者に対する対人及び対物賠償損害を担保」とます。
ございますが、「発生」の誤植でしょうか。

事業契約書
142
74 別紙6（案）

引渡し後に付す保険である第三者賠償責任保険の保険期間について、「本件施設の引き渡し日の翌日から維持管理・運営
付保すべき保険 終了日までとする」とありますが、引渡し後に付す保険は通 可とします。
常1年の保険期間となりますので、期間1年の保険契約を都度更新して付保することで宜しいでしょうか。

実務上、保険契約締結後、保険証券の発行までにおよそ1ヵ
月程度かかります。従いまして、まずは保険会社発行の付保可とします。
証明書を提出し、保険証券が発行され次第提出するという手続きをお認めいただけますでしょうか。

143

事業契約書
74 別紙6（案）

付保すべき保険

144

事業契約書
74 別紙6（案）

開業準備期間及び維持管理・運営期間中において、貴市が本
現時点で市が本施設に関して付保する保険等の想付保すべき保険 施設に関して付保する保険・共済等がございましたら、その定はありません。
補償内容についてご教示いただけないでしょうか。

145

事業契約書
78
（案）

維持管理業務については、レベル２及びレベル６のみが対象(2）維持管理業となるということでしょうか。「軽度の業務未実施がある場
務の不履行又は原案のとおりとします。
合」など、運営業務の「レベル１」に相当するような基準を不完全履行設ける必要はないでしょうか。

146

事業契約書
（案）

（3）運営業務の「表 運営業務の要求水準未達の分類」の「基準の分類」に ご理解のとおりです。事業契約書（案）を修正し不履行又は不完
おいて、「レベル１」とあるのは誤植でしょうか。
ます。
全履行

事業契約書
（案）

モニタリングによるサービス対価の減額ルールにおいて、減点方式のみとなっていますが、要求水準以上のサービス提供 事業契約書（案）別紙10「サービス対価の減額」を行うことができたり、緊急対応などで市に評価されるよう にて、「優れたサービス提供に対して減額ポイン
な事象があった場合などは、加点（減点の免除）など、イン トを減算する対象となる事態と減算方法」を追加
センティブが働く仕組みを導入していただくことは可能で します。
しょうか。

147

12

＜入札説明書等に関する質問に対する回答（１回目）＞
No.

資料名

頁 章 節細節項 目

項目名

質問事項

148

事業契約書
（案）

付帯事業

付帯事業は、市が行政財産の使用許可を付与する
事業契約書（案）に付帯事業に関する条項がありませんが、ことにより実施していただきます。使用許可書の落札者決定後、別途契約書を締結するとの理解でよろしいで
内容は、さぬき市公有財産規則第13条に基づき、しょうか。
実施する付帯事業の内容に応じて作成します。

149

事業契約書
（案）

付帯事業

付帯事業は市のモニタリング対象外との理解でよろしいで
しょうか。

13

回答

付帯事業のモニタリング方法は事業者決定後に協議により決定します。