2021
AUTUMN

No.34

Contents
P.02 昆虫食のこと、もっと知りたい!
P.06 宮崎市民プラザイベント紹介
宮崎市歴史資料館3館

マスコットキャラクタースタンプラリー

P.07 イベントスケジュール
公益財団法人宮崎文化振興協会は持続可能な開発目標（SDGs）を支援しています。

P.08 まなぶんかQUIZ

昆虫食

果物

今回は昆虫食を特集します。
「え？」と思われましたか？
世界や宮崎でも、昆虫は各地でさまざまな食べ方をしてきた伝統食。
地球環境に優しい「食糧危機を救う救世主」ともされています。
そして、何よりおいしい！だから知ってほしいのです。

昆虫食とは？

国連食糧農業機関︵ＦＡＯ︶が２０１３年︑

う 報 告 書 を 出 し ま し た ︒そ れ に よ る と ︑カ ブ

﹁食用昆虫・食料および飼料の安全保障﹂といフ ー ド ﹂な の で ︑さ ま ざ ま な 栄 養 素 を 効 率 よく摂取できるのもポイントです︒

昆虫食の未来これからの昆虫食は︑つかまえるだけでは工場で安定生産

虫１９００種以上が食用とされ︑それらを食なく安定して生産する時代に入っていきまト ム シ や イ モ ム シ ︑ハ チ ︑バ ッ タ と い っ た 昆

億人以上いるといいます︒ヨーロッパなど昆虫を食べていなかったする人が︑世界中にす ︒世 界 的 に 食 糧 不 足 が 心 配 さ れ る な か ︑新国々に︑食用昆虫を生産する会社が誕生して

コ オ ロ ギ ︑ミ ル ワ ー ム ︑バ ッ タ な ど が 工 場います︒

伝統でありながら最先端︒日本でも昆虫食のような場所で養殖され︑栄養を損なわないたな食糧としての昆虫の可能性が指摘されを 楽 し む 会 や ︑地 域 資 源 を 見 直 し ︑伝 統 食 とようフリーズドライや粉末に加工されます︒ています︒

しての昆虫食を考えるイベントなど︑昆虫食﹁昆虫食﹂のメリット●少ないエサで効率よく食糧になる︒●土地が少なくて済むため︑わずかなスペースで養殖できる︒●温室効果ガスなどの発生が少ないので20SDGs（エス・ディー・ジーズ）とは次のページで、いろんな昆虫食料理を紹介するよ!

国際連合が提唱する「持続可能な開発目
きが15 陸の豊かさも守ろう

13 気候変動に具体的な対策を

2 飢餓をゼロに1kgの肉を生産するために必要なエサの量

世界全体の温室効果ガス排出量に占めるは、コオロギ・約2kg、牛・約5kgだそうで畜産業の影響は18％に相当するそうです。

す。世界の農地の70％が畜産のために使わこれは自動車の影響を超えています。

世界の人口は2050年には97億人に達すると予想されています。現時点で、すでに8億人を超える人々が飢餓に直面しており、生産できる穀物の量にも限界があるため、家畜に与えるエサが足りなくなることが予想されています。

れ、アマゾンでは畜産用の農地を広げるために広大な森林が破壊されつつあります。

03に親しむ機会が増えてきています︒

昆虫食の栄養素昆虫には栄養があるのでしょうか？

環境にいい︒

ハチノコ料理料理にもじつは、表 紙のいたよ !てっ入がコ
ハチノな？
かるか分
どれか

実 は ︑昆 虫 は と っ て も 栄 養 豊 富 な の で す ︒

方がいいでしょう。まずは加工してある商品で試したり、食べ慣れている地域に出向いたりして味わってみてください。

宇宙生活や災害食にも毒や寄生虫を持つ昆虫もいるので、慣れてA いない人は自分でとって食べるのは避けた

スの良い昆虫食は︑災害時の食としても注目

秋の楽しみの一つで、アウトドアレジャーなのです。
とったハチノコはバター炒めやはちぞうめんに、成虫は唐揚げや焼酎に入れてエキスを楽しみます。かつてはイナゴを食べる地域もあったようです。

されています︒

宮崎では、ハチノコ（ハチの幼虫）を食べる地A 域が多いです。ハチの巣の捕獲は、山間部の小さい頃から、ハチノコが食卓に上っていました。都城の実家では、秋になると親戚がハチノコをとって持ってきます。ハチノコとニラ、卵を炒めて醤油とみりんなどで味付けしたものがわが家の味。今も大好きです。ほかの昆虫もまったく抵抗なく食べられました。これから、各地の食べ方を知って、昆虫食交流をしたいです。

中でも多く含まれているのが︑体をつくるた永田さん

めに最も重要な栄養素である﹁たんぱく質﹂︒﹁必須アミノ酸﹂も含まれます︒人の体内では宇宙生活を支えるため︑省スペースで生産A作り出せない﹁必須脂肪酸﹂︑健康のバランス

大淀川学習館 技師

おいしいものもたくさんあります。例えば、油で炒めたカミキリムシはウインナーのよう。
ゆでたゾウムシはナッツの風味。タケムシのスナッ
クはフライドポテトのようで、チーズの味がします。

で き る 昆 虫 食 は 最 適 で す ︒ま た ︑栄 養 バ ラ ン

最初に口にしたのはハチノコでした。虫はやや苦手だ
ったので、不安が大きかったのですが、食べたらこれがおいしかったんです！その後、海外や、国内の昆虫食メーカーからいろいろな昆虫食品を取り寄せて食べてみました。種類にもよりますが、かなりおいしいです。気軽に食べられるようになったら、普段使いで食べたいと思います。

を 整 え る﹁ ビ タ ミ ン ﹂や﹁ ミ ネ ラ ル ﹂︑﹁ 食 物 繊齋藤さん維﹂も豊富です︒

大淀川学習館 主任インストラクター

昆虫食の ギモン 教えて!

食用昆虫は︑ほぼ丸ごと食べられる﹁ホール企画担当職員の昆虫食エピソード

昆虫食 のこと︑もっと知 りたい！に当然のようぶーパーに並昆虫食がス!
?
かも未来が来る標」のこと。加盟する193か国が、2016年から2030年の15年間で達成するために掲げた17の目標で、地球が直面する5つの危機SDGsと昆虫食（人、繁栄、地球、平和、パートナーシップ）について定められています。
昆虫食は、特に3つの目標を達成するための解決策の一つとして注目されています。

02

昆虫食料理いろいろ
昆虫食の一部をご紹介。あなたも食べてみませんか？
初級

ミツバチが採取した食料である「ハチミツ」も、立派な昆虫食といえます。

初級

カイコの幼虫の糞を丁寧に集め、じっくりと焙煎し飲みやすくなっています。マ
イルドな口当たりで上品な味がします。

初級

カイコは昆虫の中でもクセの強い風味ですが、ドリップされたコーヒーは不思議とマッチしています！豊かなコクがあり、爽やかな味わいになっています。

初級

コオロギのパウダーを練りこんだせんべい。エビのような香ばしい風味が特長で栄養価も高いです。
中級

アスパラガスやトマト、そしてお肉の代わりにコオロギを使用しています。コオロギはクセがないので、ピザの味を邪魔せずチーズにも合います。ヘルシーで高タンパ
クなところもGOOD！

写真提供：諸塚村観光協会

上級

秋はハチノコ採りの季節。オオ
スズメバチの子を炒めて湯を加え、そのままそうめんを茹でて味を付けます。ハチノコはプチッとした食感!諸塚村や椎葉村
では今でも食べられています。

上級

一般的な佃煮と同じく甘辛く、わずかに緑茶の茶葉のような爽やかな風味もあります。歯ごたえは小エビにも似ているような感じです。

04

昆虫食、こんなことに気を付けて！
●アレルギーのある人は食べることができません。
エビやカニなどの甲殻類アレルギーやダニアレルギーがある人は、アレルギー反応を起こす恐れがあります。アレルギーのない人も、初めて食べる際は少しずつ口に入れてみましょう。
もし、アレルギー症状が出た場合は、専門医の診断を受けましょう。

●市販されている商品を購入して食べましょう。
初めて昆虫食に挑戦する人は、店舗やインターネットで販売されている加工商品を推奨します。購入する際はアレルギーの成分表示などをしっかり確認しましょう。宮崎県内でも販売しているところがあります。

●自分でつかまえる場合は、毒や寄生虫を持つ虫に注意しましょう。
もし、自分で昆虫をつかまえて調理する場合は、毒や寄生虫を持っていることがあるので注意が必要です。事前に図鑑などで確認しましょう。
生のまま食べるのはNG!つかまえた虫は3日ほど絶食させて胃の内容物を取り除き、十分加熱して食べましょう。中心温度が75℃以上で1分以上の加熱が必要です。また、死んだ虫を調理して食べてはいけません。

【ミニ企画展】

イベント
紹介
サラダ
タケムシ

昆 虫 食 〜おいしいむし〜展

10月30日（土）12月12日（日）話題沸騰中の昆虫食について紹介！
【場所】大淀川学習館 2階 学習室
環境や体に良いと言われる虫は、どんな【時間】9：00〜16：30
味かな？ おいしい 昆虫食料理を知って、【対象】どなたでも（小学生以下保護者同伴）昆虫食への第一歩を踏み出してみよう!

【料金】無料ークラッカ
タケムシ

虫ムシの幼カミキリ

05

みんな !
〜
来てね宮崎市民プラザ イベント紹介
開館20周年記念事業

オーケストラ・リクエストコンサート
市民からクラシックや映画音楽、 【会場】
宮崎市民プラザ オルブライトホール
ポップスなどのリクエスト曲を募【時間】
開場/14：00 開演/15：00 終演/17：30（予定）
集し、リクエストの多かった曲をオーケストラで演奏するコンサー【料金】全席指定 一般：前売3,500円（当日 4,200円）
ト。ゲストに、歌手の小柳ゆきさ学生（大学生以下）：前売2,000円（当日 2,400円）
んのほか、ヴァイオリニストの木嶋真優さん、高千穂町出身でクラ 【チケット】
宮崎市民プラザのみで販売
ブジャズバンドJABBERLOOPト
ランペッターのMAKOTOさん、シンガーソングライターの井手綾香さんをお迎えします。

朗読劇 たかえ先生への手紙
本田誠人さんが脚本を手掛けた朗読劇。教え子たちから届く手紙を読むことが生きがいの元教師のたかえ先生。ある日突然目が見えなくなり、お手伝いの朝子を雇うことに。手紙の配達にやって来る郵便屋さんの圭太郎は、たかえ先生の遺産を狙っていると知る朝子…。
出演は田代剛さん、中野弥生さん、県内の高校生ほか。

【会場】宮崎市民プラザ オルブライトホール【料金】全席指定【時間】開場/13：00

開演/14：00：前売1,000円（当日 1,200円）
一般：前売2,000円（当日 2,400円） 学生（大学生以下）【チケット】宮崎市民プラザのみで販売【発売日】10月10日（日）【お問い合わせ】宮崎市民プラザ 企画係

TEL：0985−86−7777（月曜休館）

各館問い合わせ先
宮崎科学技術館（）内は団体料金
展示室【大人550円（430円）、子ども210円（170円）】
展示室とプラネタリウム【大人760円（600円）、子ども310円（250円）】〒880−0879 宮崎市宮崎駅東1丁目2番地2
TEL 0985−23−2700 FAX 0985−23−0791
http://cosmoland.miyabunkyo.com

宮崎市歴史資料館 http://rekishi.miyabunkyo.com
問合せは宮崎市生目の杜遊古館

0985−47−8001

宮崎市生目の杜遊古館〈入館料無料〉〒880−2101 宮崎市大字跡江4200番地3（生目古墳群隣接）
TEL 0985−47−8001 FAX 0985−47−8202

宮崎市佐土原歴史資料館〈入館料無料〉〒880−0301

宮崎市佐土原町上田島8227番地1

宮崎市歴史資料館3館

マスコットキャラクター
スタンプラリー宮崎市生目の杜遊古館・宮崎市佐土原歴史資料館・宮崎市天ケ城歴史民俗資料館のマスコットキャラクター
たちと一緒に楽しく郷土の歴史を学ぶことができるスタンプラリーです。

●開催期間（用紙配布・参加賞引き換え期間）

令和3年 11月2日（火）〜12月28日（火）（定員に達し次第終了）

宮崎市天ケ城歴史民俗資料館〈入館料無料〉〒880−2221

宮崎市高岡町内山3003番地56

大淀川学習館〈入館料無料〉〒880−0035 宮崎市下北方町二反五瀬5348番地1
TEL 0985−20−5685 FAX 0985−22−8481
http://oyodo.miyabunkyo.com

宮崎市民プラザ〒880−0001 宮崎市橘通西1丁目1番2号
TEL 0985−24−1008 FAX 0985−29−2244
http://www.siminplaza.com「まなぶんか」とは文化 を英訳するとCulture。語源はラテン語で 耕す を意味するColereです。当協会では、管理運営している6つの教育文化施設と協会事務局が、市民の皆様の学ぶ心を 耕す 役割となれるよう、「学ぶ」と「文化」を合わせた「まなぶんか」を機関誌名としました。

●対象・定員①対象：子ども（5歳児程度〜小学生）※保護者同伴※参加は1名1回限り②定員：先着200名●参加手順①遊古館・佐土原・天ケ城各館受付にてスタンプラリー用紙（1名につき1枚）を貰います。
②利用した館の職員に用紙を確認して貰った上で、マスコットキャラクタースタンプを押してください。
③ゴールした館でアンケートをご記入いただくと、参加賞として可愛いマスコットキャラターグッズをプレゼント！何がもらえるかはお楽しみに!!
06

イ ベ ン ト ス ケ ジ ュ ー ル※各施設のイベントにつきましては、新型コロナウイルス感染拡大防止のため運営方法等が変更になる場合がございます。ご来場の際には、各館のホームページをご覧いただくか、お電話にてお問い合わせください。

【宮崎科学技術館】

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スペシャルサイエンスショーキッズアワー

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10月10日（日）●宮崎市生目の杜遊古館③15：40〜

自然素材を使ってオリジナルリースを作ります。

「かがくキッチン」ドキドキわくわくの実験ショー☆

【会場】1階 多目的ホール 【時間】①10：00〜 ②12：30〜【対象】どなたでも 【定員】80名 【料金】無料【宮崎市歴史資料館】

リースづくり11月21日（日）【会場】体験学習棟 【時間】13：30〜15：30

10月12日（火）・16日（土）・17日（日）子ども向けの星空解説と「えんとつ町のプペル」を上映します。

古代織りでコースターづくり【会場】3階 プラネタリウムホール 【時間】11：00〜11：50 【対象】どなたでも【定員】240名 【料金】大人760円、子ども310円【会場】体験学習棟 【時間】13：30〜16：00

スターフェスティバル【会場】
1階 多目的ホール 【時間】9：00〜16：30 【対象】
どなたでも【料金】
無料

アロマが香る〜星空さんぽ in プラネタリウム〜
11月27日（土）アロマによる香りの演出に合わせて、リラックスした空間で星空をおさんぽします。

【会場】3階 プラネタリウムホール 【時間】18：30〜19：30 【対象】どなたでも500円（当日：600円）当館インフォメーションのみでチケット販売【定員】140名 【料金】

ナイトミュージアム

12月18日（土）・25日（土）

料金：1枚100円

募集期間：12月9日（木）〜18日（土） 子ども（小学5年生以上）と保護者 20名●宮崎市佐土原歴史資料館

佐土原古地図散歩 庶民編2

10月31日（日）旧阪本家（商家）とその周辺の様子や佐土原人形を通して城下町として栄えた佐土原の庶民文化を学びます。

【会場】商家資料館 【時間】10：00〜12：00 【料金】無料
募集期間：10月1日（金）〜10日（日） 小学5年生以上（小学生は保護者同伴）20名

佐土原人形の絵付け体験

11月14日（日）佐土原人形の絵付けを体験します。

【会場】
出土文化財管理センター【時間】10：00〜12：00●宮崎市天ケ城歴史民俗資料館【会場】全館 【時間】受付/18：00〜18：25 開演/18：30〜20：00【対象】どなたでも 【定員】各日100名【料金】300円（当日：500円）当館インフォメーションのみでチケット販売

高岡かるたで遊ぼう!（大会）

休館日【宮崎科学技術館】

10月 4日（月）・13日（水）・18日（月）・25日（月）11月 1日（月）・4日（木）・8日（月）・15日（月）・22日（月）・24日（水）・29日（月）12月 6日（月）・13日（月）・20日（月）・27日（月）・29日（水）〜31日（金）【会場】企画展示室 【時間】10：00〜11：30 【料金】無料
先着申込制：10月7日（木）〜31日（日） 小学生以上から大人まで 15名

天ケ城で凧づくり

11月14日（日）昔懐かしい和凧を作ります。

【会場】体験ルーム 【時間】13：30〜15：30 【料金】無料
募集期間：10月14日（木）〜23日（土） 子ども（小学生以上）と保護者 15名※歴史3館とも申込多数の場合は抽選となります。
【宮崎市生目の杜遊古館】

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【企画展】
よく見てみよう!ちょっぴりこわい生き物展

9月14日（火）〜10月31日（日）

いきものとのふれあい＆よみきかせ
10月12日（火）／11月10日（水）／12月8日（水）22日（月）
・24日（水）・29日（月）29日（水）〜31日（金）【宮崎市民プラザ】

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TEL 0985−86−7777（月曜休館）

市民プラザ寄席 喬太郎・歌春二人会

10月31日（日）毎年恒例、宮崎出身で落語家の桂歌春師匠プロデュースによる寄席。
今回は、古典落語も巧いが新作落語も名作ぞろい、いま最もチケットが取れない落語家の一人である柳家喬太郎さんと本県出身の落語家 桂歌春さんとの二人会。その他、漫才の宮田陽・昇さん、落語の雷門音助さんが出演します。

季節に合わせた、生物や植物がテーマの絵本の読み聞かせと、関連したおはなしがあります。

【企画展】

身近な生き物と仲良くなろう!金魚・メダカ・カメ展【会場】宮崎市民プラザ オルブライトホール

11月5日（金）〜12月12日（日）【時間】開場/13：00 開演/14：00
終演16：15（予定）

家庭でも比較的簡単に飼育できる金魚やメダカ、カメについて生態展示やパネル展示を行います。

【料金】全席指定 前売3,500円（当日4,200円）【会場】企画展示室 【時間】9：00〜16：30 【対象】
どなたでも（保護者同伴）【料金】無料【チケット】宮崎市民プラザのみで販売【宮崎市民プラザ】

休館日

休館日

10月 4日（月）・13日（水）・18日（月）・25日（月）11月 1日（月）・4日（木）・8日（月）・15日（月）・22日（月）・24日（水）・29日（月）12月 6日（月）・13日（月）・20日（月）・27日（月）・29日（水）〜31日（金）（休日に当たる日を除く）

（水）
〜31日
（金）
は
12月 6日（月）・13日（月）・20日（月）・27日（月）・ 12月29日
休館です。

【会場】2階 学習室 【時間】14：15〜14：45 【対象】未就学児とその保護者同伴【料金】無料【大淀川学習館】【宮崎市佐土原歴史資料館】

10月 4日（月）・13日（水）・18日（月）・25日（月）【宮崎市天ケ城歴史民俗資料館】
11月 1日（月）・4日（木）・8日（月）・15日（月）・ 月曜日から金曜日まで

普段見ることが少ないヘビやゴキブリなどの生き物たち。じっくり観察すると知らなかった一面が見えてくるかも。

【会場】観察ステーション 【時間】9：00〜16：30 【対象】
どなたでも（保護者同伴）【料金】無料

11月7日（日）高岡の歴史や文化をテーマにしたかるたを使って遊びます。

休館日【大淀川学習館】

料金：1個につき700円

募集期間：10月14日（木）〜23日（土） 子ども（小学生以上）と保護者・一般 20名

いつもの科学館とは違う、夜の科学館をお楽しみください。夜の科学館は仕掛けがいっぱい!

この他にもいろいろなイベント・教室を企画しています。
詳しくは、当館HPなどをご覧ください。

07

2022年1月9日（日）

縄文時代からあったといわれる「アンギン編み」でコースターづくりにチャレンジ♪

10月23日（土）〜11月14日（日）「空」をテーマに青空、雲、虹、星空の楽しみ方や国際宇宙ステーションの通過情報などをパネル展示します。

料金：1個300円

募集期間：10月21日（木）〜30日（土） 子ども（5歳以上）と保護者・一般 30名

10月 4日（月）・11日（月）・18日（月）・25日（月）11月 1日（月）・8日（月）・15日（月）・22日（月）・29日（月）12月 6日（月）・13日（月）・20日（月）・27日（月）・29日（水）〜31日（金）読めば!
わかるまなぶんかQUIZ

クイズにチャレンジして賞品をGETしよう!!
応募者の中から抽選でステキな賞品をプレゼントクイズ

hiino kano1

A名様

Question 1

名様1

キッチンツール ●国際連合が提唱するSDGsにおいて、昆虫食が該当するものは次のうちどれでしょう？

BCJoyoldelf● 電動ペッパーミル

キッズ用（目安年齢3〜8歳）

1

insect collection● 昆虫マスク（大人用・キッズ用各1枚 1セット）

大人用

名様

名様

2

Question 2

カイコの幼虫の糞を焙煎し作られているお茶は次のうちどれでしょう？

AC● 昆虫食ナビブック

B

今回からメールでの応募を追加しました!
応募方法

宛て先2問のクイズの 答えと住 所・氏名・学年（職業）・電話番号・ご希望の賞品名を官製ハガキに書いて下記宛て先までご応募ください。
応募メールQRコード
ハガキ〒880−0903 宮崎市太田3−1−31
北一株式会社 「まなぶんか QUIZ」
係

メール

E-mail：manabunkaquiz@gmail.com
または、QRコードを読み込んでご応募ください。

締切 2021年10月31日（日）消印有効

お問い（公財）宮崎文化振興協会 TEL.0985−41−7004
合わせ先当選は発送をもって替えさせていただきます。
前号の答え

Q1

A

Q2

C

※応募にあたりご記入いただいた個人情報は、抽選および賞品の発送以外の目的に使用することはございません。

編 集後記

www.sunfm.co.jp【編集・発行】

今号のテーマである﹁昆虫食﹂︒少し前までは︑テレビで〝罰ゲーム〟として食べられることもありました︒しかし︑これから世界的な食糧不足を補 う 一 助 と し て ︑栄 養 豊 富 な 昆 虫 食 が 注 目 さ れています︒そうは言っても︑昆虫を食べることに抵抗がある方もいらっしゃるかもしれません︵私もその一人です︶︒
調 べ て み る と ︑最 近 C M で も 聞 く よ う に な った﹁微細藻類ユーグレナ︵ミドリムシ︶﹂︒あの小さ な 体 の 中 に ︑人 間 が 生 き て い く 上 で 必 要 な 栄養素の大半を含んでいるそうです︒う〜ん︑そう言 わ れ る と と て も 魅 力 的 な 食 材 で す よ ね ︒今 号を 読 ん で い た だ い た 皆 さ ま に は ︑少 し で も 昆 虫
食を身近なものに感じていただけましたでしょうか︒と こ ろ で ︑今 回 か ら ま な ぶ ん か ク イ ズ の 回 答が ︑メ ー ル か ら も 応 募 が で き る よ う に な り ま した ︒Q R コ ー ド を 読 み 込 め ば ︑す ぐ 応 募 が 可 能に！たくさんのご応募をお待ちしています︒︻経営戦略課 落合︼毎週水曜日8：00〜10：55放送のfrom MORNING 内「文化振興協会だより」にて催事情報を放送中!!

〒880−0879 宮崎市宮崎駅東1丁目2番地2

TEL 0985−41−7004／FAX 0985−23−0791

事務局 URL：http://www.miyabunkyo.com E-mail：bunkyo05@zb.wakwak.com

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