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20Vol.

2021.3春号

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隆二さんは、兄の隆信さんがにんじん、弟の隆二さんが大根を隆信さん、永野
上益城郡益城町の永野

車 道 な ど が あ り 交 通の 拠 点で ありについて語っていただきました︒

されている永野さんご兄弟に栽培の工夫やこだわ

今回は︑そんな益城町でにんじんと大根を栽培が盛んです︒

近郊の住宅地が広がっており︑スイカなどの栽培称 さ れ る 畑 地 が ひ ら け︑中 央 部 に は 水 田 と 都 市野さんご兄弟︒この地は︑北部一帯は益城台地とる 益 城 町でにんじん と 大 根 を 栽 培 さ れている 永〜
〜

益城支所

辻が峰公園

今 回 訪 れ たのは︑熊 本 市 東 部

永野農園に隣 接し︑熊 本 空港や九州自動28

大根：約9ヘクタール
ヘクタール︑大根が約

にんじん：約11ヘクタール

う思いや︑新規就農の支援があったことから︑培をしていました︒その後︑独立をしたいとい隆信さん︵兄︶の永野農園に就農し︑一緒に栽はじめ隆二さん︵弟︶は︑先に就農していた

く︑品質や見 栄えの良い大 根 を 出荷できるようし短い時間で洗浄するので大根に傷 が入りにくました︒洗浄機を使用すると︑水圧で泥を落と育ちます︒また出荷では︑大根洗浄機を導入しニンジンでは︑様々な品種を試した結果︑あになりました︒

増え栄養豊富な土壌になり︑品質の良い大根がじっくりと寝かせることで︑土の中に有機物が刈り取り︑土を反転させ １年間寝かせます︒

シーズン終えると圃場に牧草を植え︑育ったらえで︑特にこだわっているのは﹃土﹄です︒ １

おり青果・加工用に対応できます︒栽培するう大根の品種は︑春桜舞という品種を栽培して大根を栽培しています︒に沿って化学肥料や農薬を抑えて︑ニンジン・安心・安全な野菜作りです︒特別栽培の基準

ニンジンと 大 根 を 栽 培 す る
う え での こ だ わ り を 教 え てください

９ヘクタールで栽培しています︒

今は︑にんじんが約（経営規模）

これを機に隆信さん︵兄︶はにんじん︑隆二さな ぜ 兄 弟 別 々 で 栽 培 さ れているのですか11

やほまれという糖度が高い品種を栽培していま福祉センター

206

ん︵弟︶は大根と別々に栽培するようになりました︒

ＪＡ上益城居宅介護支援事業所

何かお困りの時は、お気軽にお尋ねください！

ＪＡかみましきでは上益城郡内で居宅介護支援や通所介護老人ホームなどの福祉サービスを行っています。

益城町
永野 隆信さん（37）益城町
永野 隆二さん（34）★
益城町総合体育館

一緒に頑張るスタッフも募集中。
詳しくはお電話ください。

☎ 0967−73−1211

お問い合わせの際は最寄りの窓口まで☎ 0967−73−1253

C
○よりぞう

443

津森郵便局
津森小学校

福祉部
からのお知らせ⑔␩ߩߎߣߢ૗߆߅࿎ࠅߩ੐‫߆ࠎߖ߹ࠅ޽ ޔ‬㧩

金融部
からのお知らせ益城町ఱᒉߢಾ⏢℉⏴ߒߡ૞ࠆఱߩߦࠎߓࠎᒉߩᄢᩮ
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栽培する兄弟農家。今回はそんな永野さんご兄弟にお話を伺ってきました。

居宅介護支援事業所虹のかけ橋☎ 096−234−0009

2

洗浄した大根の葉をカットし均一にする

箱詰めして出荷
先端と根元をカットして加工用で出荷

加工用

共済部
からのお知らせ今後の目標を教えてください

で洗浄

3

大根を出荷

1 泥の付いた大根を洗浄機

青果用

今後は︑規模を拡大するため最新の機械をさらに導入し︑機械化を進めていきたいです︒

大根が出荷されるまでまた︑来年から︑海外実習生を引き受ける予定です︒お客様から求められるような安心・皮をむき加工用で出荷

安全でキレイな野菜作りを目指していきます︒こだわりを皆さんに知っていただくまでは時間がかかりますが︑多くの方に食べていただけるよう頑張ります︒

加工用

す︒また︑選果では規模拡大に対応できる

荷袋に詰めて出2 洗浄したニンジンを青果用・加工用に選別よう最新のカメラを導入しています︒ひと青果用

つひとつ写真を撮り︑サイズ別に選果でき1 収穫したニンジンを洗浄サイズ別に選果し、箱に詰めて出荷ます︒さらに︑データ化もでき作業の効率選別したニンジンを出荷3アップになります︒

人参が出荷されるまで購買部からのお知らせ

梅雨に向けてガス衣類乾燥機
乾太くん
家事をもっと時短化！
我が家がランドリーに！
ランドリーに行く時間がȝǤȳȈȝǤȳȈȝǤȳȈ‫࣎ܤ‬Ʒɟɟ଺᣿̬ᨦưჺ஖λᨈǍƦƷࢸƷᡫᨈȷ‫ܡנ‬Ҕၲሁǋ‫࣎ܤ‬ᲛέᡶҔၲƷ২ᘐ૰ǛᡫምɢόǇư̬ᨦᲛᲛᲫλᨈƋƨǓƷσฎ᣿ૅ৚‫ׅ‬ૠᲢᲫȷᲮȷᲱ‫׹ׅ‬ᲣŴଐ̬᫇ᨦƷஊ໯Ŵ৖ᘐ̬ᨦƷஊ໯ƳƲŴಮŷƳȋȸǺƴ‫ࣖݣ‬ᲛᲛᲛŪσฎ᣿ሁƷƓૅ৚ƍƸŴƦƷҾ‫׆‬ƱƳǔ၌၏ሁƕᝧ˓᧏‫ࢸˌ଺ڼ‬ƴဃơƨ‫ئ‬ӳƴᨂǓǇƢŵŪƝьλƴƋƨǓǇƠƯƸŴƓᡈƘƷ,#ᆸӝƴƓբƍӳǘƤƘƩƞƍŵŪɥᚡƷᚡ᠍ϋܾƸಒᙲǛᛟଢƠƨǋƷưƢŵƝ‫ڎ‬ኖƷᨥƴƸž᣻ᙲʙ᪮ᛟଢ୿Ტ‫ڎ‬ኖಒᙲȷදॖնឪऴ‫إ‬ᲣſƓǑƼžƝ‫ڎ‬ኖƷƠƓǓȷኖഘſǛ࣏ƣƝᄩᛐƘƩƞƍŵƂ ƃբƍӳǘƤέᲢ,#ƔǈǇƠƖӲૅ৑Უȷࣂᑔૅ৑ᲴÜȷႩ؉ૅ৑ᲴÜȷဍ˱ૅ৑ᲴÜȷჵᢿૅ৑ᲴÜȷ֒޽ૅ৑ᲴÜȷฌԧૅ৑ᲴÜ

お問い合わせの際は最寄りの支所窓口まで家事や趣味の時間へ！
１日に何度も着替える赤ちゃんのために！
花粉、黄砂などが気になるあなたに！
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とれたて市場嘉島店

とれたて市場花立店

とれたて市場益城店

営業時間 9:00〜17:30
上益城郡嘉島町北甘木2206
TEL 096-235-6201 FAX 096-235-6202

営業時間 10:00〜17:30
熊本市東区花立3丁目39-24
TEL 096-367-7904 FAX 096-367-7904

営業時間 9:00〜17:30
上益城郡益城町木山260-1TEL 096-287-1147 FAX 096-287-1148

プレゼント
さっぱり大根のおろし和え
材料（４人分）作り方①豚バラに塩、酒をふりかけ３０分おく。鍋にお湯をわかし、片栗粉をまぶした豚バラをくぐらせる。
ボウルに用意した氷水にサッと通らせすぐざるにあげる。
②ダイコン２分の１本を大根おろしにし、ほめられ酢で味付けする。
③スライストマトの上に②を乗せ、その上に豚バラを小高く盛りつける。小ネギを散らせば完成！
アレンジレシピ：豚バラをタイに置き換えてもＯＫ！
タイは切り身に塩を振り10分ほどおいたら、両面に片栗粉をふり、熱湯で湯がく。

写真はイメージです

豚バラスライス……180g
酒……………………大さじ１
塩……………………ひとつまみ
片栗粉………………適量
ダイコン……………２分の１本
ほめられ酢…………100cc
トマト（大玉）……１個
小ネギ………………適量

ＪＡかみましきのを5名様に「矢部茶セット」
プレゼント！

この紙面をご覧になったご意見、ご感想等をご記入いただき、氏名、住所、郵便番号等をご明記の上、はがき、ＦＡＸ、またはＥメールにて下記までご応募ください。たくさんのご応募お待ちしております！(お寄せいただいた情報は、材料（４人分）

ニンジンとくるみのラペ

ニンジン……３本ツナ…………１缶
レモン………１個
くるみ………50g
塩……………少々A

酢……………大さじ１
さじ１
コショウ……少々々
オリーブオイル………大さじ５

プレゼント発送の目的以外には使用しません)
はがき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1
JAかみましき「かみ・come!! 春号プレゼント係」
FAX

096-234-0890

E-mailjakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp

締 切

4月19日（月）必着※当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

作り方①ニンジンは長めの千切りにしたら塩を混ぜ、１０分程度おいて水気をとる。
②くるみは荒くきざんでフライパンで５分程度炒る。
③ボールにAを混ぜ合わせ、そこにツナとニンジン、くるみを混ぜて、冷蔵庫に２時間以上入れて味をなじませたら完成。

ご応募はお早めに！

JAかみましきホームページには、この他にもたくさんの美味しいレシピを掲載しています。

JAかみましき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1 TEL：096-234-1155 FAX：096-234-0890
E-mail：jakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp URL：https://www.ja-kamimashiki.or.jp/
編集 総務部管理課