(2024 年 02 月 01 日現在)

認定範囲
○M27 食品・医薬品試験
分類コード・試験対象品目

試験対象項目

試験規格

標準作業手順書担当課

M27

Cs-134

食品中の放射性セシウム検査法

SOP：放射性核種(セシウム-137,セシウム-134

多摩研究所

A1 食品･飼料･肥料

Cs-137(平成 24 年 3 月 15 日 厚生労働省 食安発及びヨウ素-131)の分析操作手順書

添加物試験課0315 第 4 号/第 5 号 別添)(SOP/TM/CF/7000)

緊急時における食品の放射能測定マニュア

SOP：放射性核種(セシウム-137,セシウム-134

多摩研究所

食品

ル(平成 14 年 3 月 厚生労働省)及びヨウ素-131)の分析操作手順書

添加物試験課

乳児用食品

第 2 章 食品中の放射能の各種分析法(SOP/TM/CF/7000)

牛乳

2 ゲルマニウム半導体検出器を用いたガン

飲料水

マ線スペクトロメトリーによる核種分析法

A4 水
B17.1 放射能分析

I-131

M27I-131

SOP：放射性核種(セシウム-137,セシウム-134

多摩研究所

A1 食品･飼料･肥料

Cs-134及びヨウ素-131)の分析操作手順書

添加物試験課A2 添加物(食品･飼料)

Cs-137(SOP/TM/CF/7000)

A20 医薬品･医薬部外品･化粧品
B17.1 放射能分析－飼料，肥料
食品添加物，飼料添加物
医薬品，医薬品原料，化粧品,化粧品原料

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目

M27
A1.1 一般成分

試験対象項目試験規格

水分標準作業手順書

担当課

SOP：水分及び乾燥減量(常圧加熱乾燥法)の分析操作

多摩研究所

B2 重量法手順書<アルミ缶を容器とした場合>(SOP/TM/NN/6000)

基礎栄養分析課

食品

SOP：水分及び乾燥減量(減圧加熱乾燥法)の分析操作
手順書<アルミ缶を容器とした場合>(SOP/TM/NN/6001)
SOP：水分及び乾燥減量(常圧加熱乾燥法)の分析操作
手順書<結晶皿を容器とした場合>(SOP/TM/NN/6002)
SOP：水分及び乾燥減量(減圧加熱乾燥法)の分析操作
手順書<結晶皿を容器とした場合>(SOP/TM/NN/6003)
SOP：水分及び乾燥減量（プラスチックフィルム法）の分析操作手順書（SOP/TM/NN/6004）
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)－

SOP：水分の分析方法(SOP/OS/NN/6101)

大阪支所

SOP：水分＜加熱乾燥法－アルミ缶－＞の分析操作手 基礎栄養分析課
順書(SOP/OS/NN/6102)
SOP：水分<加熱乾燥法－ケイ砂－>の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6103)
SOP：水分＜加熱乾燥法－プラスチックフィルム－＞の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6104)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目M27

試験対象項目試験規格

水分標準作業手順書

担当課

SOP：水分(カールフィッシャー法:容量滴定法 KF-200 多摩研究所

A1.1 一般成分型及び気化法)の分析操作手順書(SOP/TM/NN/6606)

B3 滴定法

ただし，気化法は除く

食品

SOP：水分(カールフィッシャー法:容量滴定法 CA-310

基礎栄養分析課型)の分析操作手順書(SOP/TM/NN/6710)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)－

SOP：水分の分析方法(SOP/OS/NN/6101)

大阪支所

SOP：水分(カールフィッシャー法:容量滴定法及び気 基礎栄養分析課化法)の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6161)
ただし，気化法は除く
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)

M27

たんぱく質

SOP：たんぱく質･粗たんぱく質･全窒素(ケルダール多摩研究所

A1.1 一般成分法)の分析操作手順書(SOP/TM/NN/6100)

基礎栄養分析課

B3 滴定法

SOP：ケルテックの操作手順書(全体の流れ)

食品(SOP/TM/NN/6120)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)－

SOP：たんぱく質･粗たんぱく質･全窒素＜ケルダール

大阪支所法＞の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6201)

基礎栄養分析課

SOP：たんぱく質･粗たんぱく質･全窒素＜自動分析装置を用いる方法＞の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6204)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)
分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目M27

試験対象項目

試験規格

たんぱく質

標準作業手順書

担当課

SOP：たんぱく質･粗たんぱく質･全窒素＜燃焼法（住 多摩研究所

A1.1 一般成分

化分析センター：SUMIGRAPH NC-TRINITY)＞の分析操 基礎栄養分析課

B6 燃焼法－作手順書(SOP/DIVE/6205)

食品

大阪支所

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

基礎栄養分析課

(SOP/DIVE/2001)

M27
A1.1 一般成分
B2 重量法
ジャム
果実類
マヨネーズ
ドレッシングなど

脂質

SOP：脂質及びエーテル可溶分(ソックスレー抽出法: 多摩研究所
前処理なし)･ 粗脂肪(ジエチルエーテル抽出法:前処 基礎栄養分析課理なし)の分析操作手順書(SOP/TM/NN/6204)
SOP：脂質及びエーテル可溶分(ソックスレー抽出法:乾燥助剤添加法)･粗脂肪(ジエチルエーテル抽出法:乾燥助剤添加法)の分析操作手順書(SOP/TM/NN/6206)
SOP：脂質(ソックスレー抽出法:水酸化銅沈殿法)の分－

析操作手順書(SOP/TM/NN/6208)
SOP ： 脂 質 ( 液 - 液 抽 出 法 ) の 分 析 操 作 手 順 書(SOP/TM/NN/6215）
SOP：脂質(石油エーテルソックスレー抽出法)の分析操作手順書(SOP/TM/NN/6219)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目

M27
A1.1 一般成分
B2 重量法
ジャム
果実類
マヨネーズ
ドレッシングなど

試験対象項目試験規格

脂質

標準作業手順書

担当課

SOP：脂質の分析方法(SOP/OS/NN/6301)

大阪支所

SOP：脂質＜転溶及び水洗い＞の分析操作手順書

基礎栄養分析課

(SOP/OS/NN/6302)
SOP：脂質＜ソックスレー抽出法，ジエチルエーテル抽出法＞の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6311)
SOP：脂質＜セライトソックスレー抽出法＞の分析操－

作手順書(SOP/OS/NN/6312)
SOP：脂質＜水酸化銅沈殿ソックスレー抽出法＞の分
析操作手順書(SOP/OS/NN/6313)
SOP：脂質＜液体抽出法＞の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6353)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)

M27

脂質

A1.1 一般成分
B2 重量法

SOP：脂質(クロロホルム･メタノール混液抽出法)の分

多摩研究所

析操作手順書(SOP/TM/NN/6210)

基礎栄養分析課

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書－

大豆(SOP/DIVE/2001)

大豆製品

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目M27

試験対象項目試験規格

脂質

標準作業手順書

担当課

SOP：脂質の分析方法(SOP/OS/NN/6301)

大阪支所

A1.1 一般成分

SOP：脂質＜転溶及び水洗い＞の分析操作手順書

基礎栄養分析課

B2 重量法

(SOP/OS/NN/6302)

大豆－

SOP：脂質＜クロロホルム･メタノール混液抽出法 ＞

大豆製品の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6341)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)

M27

脂質

SOP：脂質及びエーテル可溶分(酸分解法)･粗脂肪(酸 多摩研究所

A1.1 一般成分

分 解 ジ エ チ ル エ ー テ ル 抽 出 法 ) の 分 析 操 作 手 順 書 基礎栄養分析課

B2 重量法

(SOP/TM/NN/6200)

穀類

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

パン(SOP/DIVE/2001)

マカロニ類
いも及びデンプン類
脂質含有の少ない種－

SOP：脂質の分析方法(SOP/OS/NN/6301)

大阪支所

実類

SOP ： 脂 質 ＜ 転 溶 及 び 水 洗 い ＞ の 分 析 操 作 手 順 書 基礎栄養分析課

豆類(SOP/OS/NN/6302)

野菜類

SOP：脂質＜酸分解法,酸分解ジエチルエーテル抽出法

卵類＞の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6321)

きのこ類

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

藻類(SOP/DIVE/2001)

調理加工食品など

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象項目

試験対象品目

M27

試験規格

脂質

標準作業手順書

担当課

SOP：脂質(レーゼゴットリーブ法)の分析操作手順書

多摩研究所

A1.1 一般成分(SOP/TM/NN/6203)

基礎栄養分析課

B2 重量法

SOP：脂質(酸・アンモニア分解法)の分析操作手順書

乳製品(SOP/TM/NN/6213)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)－

SOP：脂質の分析方法(SOP/OS/NN/6301)

大阪支所

SOP：脂質＜転溶及び水洗い＞の分析操作手順書

基礎栄養分析課

(SOP/OS/NN/6302)
SOP：脂質＜酸･アンモニア分解法＞の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6322)
SOP：脂質＜レーゼゴットリーブ法＞の分析操作手順書(SOP/OS/NN/6331)
SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)

M27

総脂質

SOP：総脂質及びトリアシルグリセロール当量の算 名古屋支所

A1.1 一般成分

出手順書(SOP/NA/NF/6388)

B7 計算

4.1

食品(酢酸やﾌﾟﾛﾋﾟｵﾝ

油脂分析課

総脂質(米国栄養表示)－酸等の有機酸、または共役脂肪酸を多く含む食品は除く)

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目M27

試験対象項目試験規格

灰分A1.1 一般成分－

B2 重量法灰分－

B2 重量法食品
炭水化物

A1.1 一般成分

－

B7 計算
食品
M27

SOP：灰分＜直接灰化法＞の分析操作手順

多摩研究所(SOP/DIVE/6501)

基礎栄養分析課

(SOP/DIVE/2001)

A1.1 一般成分M27

担当課

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

食品
M27

標準作業手順書

エネルギー

A1.1 一般成分－B7 計算
食品

SOP：灰分＜直接灰化法＞の分析操作手順

大阪支所(SOP/DIVE/6501)

基礎栄養分析課

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

大阪支所(SOP/DIVE/2001)

ミネラル分析課

SOP：食品の炭水化物の算出に関する手順書

多摩研究所(SOP/DIVE/0302)

基礎栄養分析課

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

大阪支所(SOP/DIVE/2001)

基礎栄養分析課

SOP：食品のエネルギー(熱量)の算出に関する手順書

多摩研究所(SOP/DIVE/0301)

基礎栄養分析課

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

大阪支所(SOP/DIVE/2001)

基礎栄養分析課

M27

食塩相当量

SOP：ナトリウム,食塩相当量,塩分,カリウムの分析操 多摩研究所

A1.2 無機質ナトリウム作手順書 (SOP/TM/CM/6170)

B7 計算

カリウム

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

B11 原子吸光分析法
食品

ミネラル分析課

(SOP/DIVE/2001)－

SOP：ナトリウム及びカリウムの標準操作手順書

大阪支所(SOP/OS/CM/6161)

ミネラル分析課

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書(SOP/DIVE/2001)
分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象項目

試験対象品目M27

試験規格

塩素標準作業手順書

SOP ： 塩 素 ， 塩 分 の 分 析 操 作 手 順 書 ( 電 位 差 滴 定 多摩研究所

A1.2 無機質法)(SOP/TM/CM/6236)

B3 滴定法

9.2 電位差滴定法－水抽出前処理

食品担当課－ミネラル分析課

SOP：塩素及び塩分の標準操作手順書

大阪支所(SOP/OS/CM/6230)

ミネラル分析課

4.3.1 電位差滴定法
4.3.1.1 水抽出法

M27リン

SOP：リン,鉄,カルシウム,マグネシウム,亜鉛,マンガ

多摩研究所

A1.2 無機質

鉄

ン及び銅の分析操作手順書(ICP 発光分析法)

ミネラル分析課

B12 誘導結合プラズ

カルシウム(SOP/DIVE/7150)

マ発光分光分析法

マグネシウムICP/OES

亜鉛

食品

－
大阪支所
ミネラル分析課

マンガン銅

M27

クロム

SOP：MW 分解-ICP 質量分析法による 3 元素(Cr,Se 及び 大阪支所

A1.2 無機質

セレンMo)一斉分析の標準操作手順書(SOP/OS/CM/6300)

B12 誘導結合プラズ

ヨウ素

マ質量分析法 ICP/MS

モリブデン(SOP/OS/CM/6332)

糖質

SOP：食品の糖質の算出に関する手順書

多摩研究所(SOP/DIVE/0303)

基礎栄養分析課

－ミネラル分析課

SOP：ヨウ素(ICP 質量分析法)の標準操作手順書

食品
M27
A1.3 糖質,糖類
B7 計算

－

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

食品(SOP/DIVE/2001)

大阪支所
基礎栄養分析課

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目

試験対象項目

試験規格

標準作業手順書

担当課

M27

糖類

SOP：結果採用に関する基準(SOP/TM/NC/0310)

多摩研究所

A1.3 糖質,糖類

果糖

SOP：定量下限の設定に関する手順書(高速液体クロマ

糖質分析課

B8 高速液体クロマト

ブドウ糖

トグラフィー)(SOP/TM/NC/6000)

グラフィーHPLC

ショ糖

SOP：高速液体クロマトグラフィー移動相及び反応液

食品

麦芽糖の調製に関する手順書(SOP/TM/NC/6205)

乳糖
ガラクトース
糖アルコール

SOP：高速液体クロマトグラフィーによる糖類の分析操作手順書(SOP/TM/NC/6261)－

エリスリトール
マンニトール
パラチニット
マルチトールソルビトール
キシリトールM27

食物繊維

A1.4 繊維,食物繊維
B2 重量法－彩都研究所(SOP/ST/NA/6102)

機能成分分析課

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

食品
M27

SOP：酵素-重量法による食物繊維の分析操作手順書(SOP/DIVE/2001)

食物繊維

A1.4 繊維,食物繊維
B8 高速液体クロマト－

SOP：酵素-HPLC 法による食物繊維の分析操作手順書

彩都研究所(SOP/ST/NA/6103)

機能成分分析課

SOP：海外栄養成分表示への対応手順書

グラフィーHPLC(SOP/DIVE/2001)

食品

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目

試験対象項目

試験規格

M27
A1.5 ビタミン
B7 計算
食品

ビタミンＣ
還元型アスコルビン酸

M27

ビタミンＢ1
チアミン－

ビタミンＢ2
リボフラビン－

A1.5 ビタミンB8 高速液体クロマトグラフィーHPLC
食品

標準作業手順書
SOP：総アスコルビン酸(総ビタミン C),デヒドロアスコルビン酸(酸化型ビタミン C)及びアスコルビン酸(還－担当課
多摩研究所
ビタミン分析二課

元型ビタミン C)の分析操作手順書(SOP/TM/NW/7300)

ビタミンＣ
総アスコルビン酸
酸化型アスコルビン酸
ビタミンＤ
ビタミンＤ2
ビタミンＤ3

SOP：チアミン(ビタミン B1)の分析操作手順書(SOP/TM/NW/7200)

多摩研究所
ビタミン分析二課

SOP：リボフラビン(ビタミン B2)の分析操作手順書(SOP/TM/NW/7252)
SOP：総アスコルビン酸(総ビタミン C),デヒドロアス
コルビン酸(酸化型ビタミン C)及びアスコルビン酸(還－元型ビタミン C)の分析操作手順書(SOP/TM/NW/7300)

SOP：ビタミン D,D2,D3 の分析操作手順書－(SOP/TM/NW/7401)

ビタミンＡ

SOP：レチノールの分析操作手順書(ヘキサン- 酢酸エ

多摩研究所

レチノール

チル抽出法)(SOP/TM/NV/7000)

ビタミン分析一課

α-カロテン

SOP：レチノール標準溶液調製手順書(SOP/TM/NV/4001)

β-カロテン

SOP：α-カロテン･β-カロテン･クリプトキサンチン･－リコピンの分析操作手順書(SOP/TM/NV/7103)
SOP：α-カロテン標準溶液の調製手順書(SOP/TM/NV/4111)
SOP：β-カロテン及びクリプトキサンチン標準溶液の調製手順書(SOP/TM/NV/4141)

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目

試験対象項目

M27

ビタミンＥ

A1.5 ビタミンα-トコフェロール

B8 高速液体クロマト

ビタミンＫ

グラフィー

フィロキノン

HPLC

メナキノン-4

食品

メナキノン-7

M27

ナイアシン当量

A1.5 ビタミン

ナイアシン(ニコチンB13.1 微生物を用い酸当量)るバイオアッセ

パントテン酸－

ビタミンＢ６
ビタミンＢ１２
葉酸
ビオチン

標準作業手順書

担当課

SOP：α,β,γ及びσ -トコフェロール,dl-α-トコフ

多摩研究所

ェロール分析操作手順書(SOP/TM/NV/7510)

ビタミン分析一課

SOP：ビタミン K1(フィロキノン),ビタミン K2(メナキノン-4～7)分析操作手順書(SOP/TM/NV/7610)－－

SOP：ナイアシン分析法(バイオアッセイ)操作手順書

大阪支所(SOP/OS/NV/7460)

ビタミン分析課

SOP：パントテン酸分析法(バイオアッセイ)操作手順－イ
食品試験規格書(SOP/OS/NV/7470)
SOP：ビタミン B６ 分析法(バイオアッセイ)操作手順書－(SOP/OS/NV/7480)
SOP：ビタミン B１２ 分析法(バイオアッセイ)操作手順－書(SOP/OS/NV/7400)
SOP：葉酸分析法(バイオアッセイ)操作手順書－(SOP/OS/NV/7450)
SOP：ビオチン分析法(バイオアッセイ)操作手順書－(SOP/OS/NV/7440)

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

12 / 23分類コード試験対象項目

試験対象品目

試験規格

標準作業手順書

担当課

M27

脂肪酸

SOP：脂肪酸定量及び脂肪酸組成の分析操作手順書 名古屋支所

A1.6 脂溶性成分

飽和脂肪酸(SOP/NA/NF/6080)

B7 計算

一価不飽和脂肪酸食品

多価不飽和脂肪酸

油脂分析課

5.1 前処理なし（6080）－

5.3 吸引ろ過法（6014）

n-3 不飽和脂肪酸

5.6 けん化抽出法（6082）

n-6 不飽和脂肪酸

5.8 酸分解法（6089）

M27

脂肪酸

SOP：脂肪酸定量及び脂肪酸組成の分析操作手順書 名古屋支所

A1.6 脂溶性成分

酪酸(SOP/NA/NF/6080)

B9 ガスクロマト

ヘキサン酸(カプロン酸)

5.1 前処理なし（6080）

グラフィーGC

オクタン酸(カプリル酸)

5.3 吸引ろ過法（6014）

食品

デカン酸(カプリン酸)

油脂分析課

5.6 けん化抽出法（6082）

デセン酸

5.8 酸分解法（6089）

ラウリン酸
ミリスチン酸ミリストレイン酸－アンテイソペンタデカン酸
ペンタデカン酸
ペンタデセン酸
イソパルミチン酸
パルミチン酸パルミトレイン酸
ヘキサデカジエン酸
ヘキサデカトリエン酸

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象項目

試験対象品目

試験規格

標準作業手順書

担当課

ヘキサデカテトラエン酸
アンテイソヘプタデカン酸
へプタデカン酸
ヘプタデセン酸
ステアリン酸
オレイン酸
cis-バクセン酸
リノール酸
γ-リノレン酸
α-リノレン酸
オクタデカテトラエン酸
アラキジン酸
エイコセン酸
エイコサジエン酸
ジホモ－γ－リノレン酸(8,11,14- エイコサトリエン酸)
11,14,17- エイコサトリエン酸
アラキドン酸エイコサテトラエン酸
エイコサペンタエン酸
ヘンエイコサペンタエン酸
ベヘン酸
ドコセン酸

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目

試験対象項目

試験規格

標準作業手順書

担当課

SOP：ステロール類分析操作手順書

名古屋支所

エルカ酸
7,10,13,16-ドコサテトラ
エン酸
4,7,10,13,16-ドコサペン
タエン酸
ドコサペンタエン酸
ドコサヘキサエン酸
リグノセリン酸
テトラコセン酸

M27

コレステロール(SOP/NA/NF/6200)

A1.6 脂溶性成分

油脂分析課

6.1 三角けん化石油エーテル抽出法

B9 ガスクロマト

6.2 三角けん化ジエチルエーテル抽出法－

グラフィーGC

6.3 酸分解法

食品

6.5

カートリッジカラムによるカラムクロマトグラ

フィー
6.6 カラムクロマトグラフィー
SOP：トランス脂肪酸の分析操作手順書

トランス脂肪酸－(SOP/NA/NF/6125)

名古屋支所
油脂分析課

M27

アミノ酸

SOP：トリプトファン分析操作手順書

名古屋支所

A1.7 窒素化合物

トリプトファン

(SOP/NA/NB/7325)

生化学分析課B8 高速液体クロマトグラフィー

－HPLC
食品

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

15 / 23

分類コード試験対象項目

試験対象品目

試験規格

標準作業手順書

担当課

M27

アミノ酸

SOP：加水分解 16 種及びその他アミノ酸分析操作手順 名古屋支所

A1.7 窒素化合物

アルギニン

書(SOP/NA/NB/7351)

B8 高速液体クロ

リジン

SOP：過ギ酸酸化処理法によるシスチン･メチオニン分

マトグラフィー

ヒスチジン

析操作手順書(SOP/NA/NB/7353)

HPLC

フェニルアラニン

食品

生化学分析課

チロシン
ロイシン
イソロイシン
メチオニン
バリン－アラニン
グリシン
プロリン
グルタミン酸
セリン
スレオニン
アスパラギン酸
シスチン
M27

有機酸

SOP：高速液体クロマトグラフィーによる有機酸の分

多摩研究所

A1.8 機能性成分

クエン酸

析操作手順書(SOP/TM/NC/6300)

糖質分析課

B8 高速液体クロ酢酸

マトグラフィー

リンゴ酸HPLC

乳酸－

食品

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象項目

試験規格

標準作業手順書

食品中に残留する農薬等に関する試験

SOP：カルバリル分析操作手順書(輸入食品検査:種実多摩研究所

A1.10 残留農薬等法の妥当性評価ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝについて｢平類)(SOP/TM/CG/6811)

微量試験課

A1.10.1 残留農薬

成 19 年食安発第 1115001 号(平成 22B1 規格試験

年食安発 1224 第 1 号による一部改コーヒー豆正)｣に従い評価した試験法

試験対象品目M27

カルバリル担当課

ごまM27
A1.10 残留農薬等

SOP：カーバメート系農薬分析操作手順書

カルバリル(輸出食肉等検査に係る残留物質モニタリング検査)

フェノブカルブ

A1.10.1 残留農薬

メトルカルブ

B8XMC

高速液体クロマトグ

多摩研究所
微量試験課

(SOP/TM/CG/6055)－

ラ フ 質 量 分 析 法HPLC/MS
畜産物 (受託は輸出モニタリング検査に限る)

M27

アセフェート

食品中に残留する農薬等に関する試験

SOP：アセフェート及びメタミドホス分析操作手順書

多摩研究所

A1.10 残留農薬等

メタミドホス法の妥当性評価ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝについて｢平(輸入食品検査:果実及び野菜)(SOP/TM/CG/6025)

微量試験課

A1.10.1 残留農薬

成 19 年食安発第 1115001 号(平成 22

B1 規格試験

年食安発 1224 第 1 号による一部改正)｣

オレンジに従い評価した試験法

キャベツ

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象項目

試験対象品目

試験規格

標準作業手順書担当課

M27

クロチアニジン

食品中に残留する農薬等に関する試験

SOP：クロチアニジン及びチアメトキサム分析操作手多摩研究所

A1.10 残留農薬等

チアメトキサム法の妥当性評価ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝについて｢平順書(輸入食品検査:カカオ豆)(SOP/TM/CG/6823)

微量試験課

A1.10.1 残留農薬

成 19 年食安発第 1115001 号(平成 22B1 規格試験

年食安発 1224 第 1 号による一部改カカオ豆正)｣に従い評価した試験法

M27

クロラムフェニコール

SOP：畜水産食品中のクロラムフェニコールの分析操 彩都研究所

A1.10 残留農薬等

作手順書(SOP/ST/CG/5603)

微量試験課

A1.10.2 動物用医薬

ニトロフラン類品

フラゾリドン(3-アミSOP：食品及び飼料中のニトロフラン剤代謝物の分析

B8 高速液体クロマト

ノ-2-オキサゾリドン)

操作手順書

グラフ質量分析法

フラルタドン(3-アミ(SOP/ST/CG/6201)

HPLC/MS

ノ -5- モ ルフ ォ リ ノメ

畜水産物 (受託は輸出

チ ル -2- オキ サ ゾ リド

モニタリング検査に限ン)る)

ニトロフラントイン－(1- ア ミ ノヒ ダ ン トイン)
セミカルバジド
ニトロイミダゾール類

SOP：畜水産食品等のニトロイミダゾールの分析操作

ジ メ ト リ ダゾ ー ル [2-手順書

ヒ ド ロ キ シメ チ ル -1-(SOP/ST/CG/6402)

メ チ ル -5-ニ ト ロ イミ
ダゾール
分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目

試験対象項目

試験規格

標準作業手順書

担当課

メ ト ロ ニ ダゾ ー ル [1(2- ヒ ド ロ キ シ エ チル)-2-ヒドロキシメチ
ル -5- ニ トロ イ ミ ダゾール]
ロ ニ ダ ゾ ール [2- ヒドロ キ シ メ チル -1- メチル -5- ニ トロ イ ミ ダゾール]
M27

アモキシシリン

SOP：対 EU 及び対 FSIS 輸出牛腎臓，牛筋肉，鶏腎臓， 彩都研究所

A1.10 残留農薬等

アンピシリン

乳，魚及び卵中のペニシリン系抗生物質及びセファゾ 微量試験課

A1.10.2 動物用医薬

ベンジルペニシリン

リンの分析操作手順書

品

セファゾリン(SOP/ST/CG/5503)

B8 高速液体クロマト－グラフ質量分析法
HPLC/MS
乳 (受託は輸出モニタリング検査に限る)

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象品目

試験対象項目

試験規格

標準作業手順書担当課

M27

マラカイトグリーン

SOP：食品及び飼料中のマラカイトグリーン，ロイコ 彩都研究所

A1.10 残留農薬等

マラカイトグリーン

マラカイトグリーン，クリスタルバイオレット及びロ 微量試験課

A1.10.2 動物用医薬ロイコマラカイトグリ

イコクリスタルバイオレットの分析操作手順書

品ーン(SOP/ST/CG/6501)

B8 高速液体クロマト－グラフ質量分析法
HPLC/MS
水産物 (受託は輸出モニタリング検査に限る)

M27

アフラトキシンＢ１

飼料分析基準の制定について(平成 20

SOP：アフラトキシン分析操作手順書(飼料)多摩研究所

A1.11 自然毒

アフラトキシンＢ２

年 19 消安第 14729 号)別添｢飼料分析基(SOP/TM/CG/7106)

微量試験課

アフラトキシンＧ１

準｣A1.11.3 カビ毒
B8 高速液体クロマト
グラフィーHPLC

アフラトキシンＧ２

飼料
M27

アフラトキシンＢ１

SOP：アフラトキシン分析操作手順書(対 EU 畜肉モニタ 多摩研究所

A1.11 自然毒

アフラトキシンＢ２

リング検査) (SOP/TM/CG/7107)

A1.11.3 カビ毒
B8 高速液体クロマト
グラフィーHPLC

微量試験課

アフラトキシンＧ１
アフラトキシンＧ２－

食品 (受託は輸出モニタリング検査に限る)

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象項目

試験対象品目M27

試験規格

アフラトキシン M1

A1.11 自然毒

標準作業手順書

担当課

SOP：アフラトキシン M1 分析操作手順書 (対 EU 輸出多摩研究所

食肉モニタリング検査) (SOP/TM/CG/7109)

微量試験課

A1.11.3 カビ毒
B8 高速液体クロマト－グラフィーHPLC
乳(受託は輸出モニタリング検査に限る)

M27

鉛SOP：ICP 質量分析法による食品中の鉛，カドミウム， 多摩研究所

A1.12 汚染物質

カドミウム

ヒ素及び水銀の分析操作手順書(ISO17025)

A1.12.1 無機物

ヒ素

B12 誘導結合プラズ

水銀

無機分析課

(SOP/DIVJ/5220)

－
彩都研究所

マ質量分析法 ICP/MS無機分析課

食品M27

ダイオキシン類

A1.12 汚染物質
A1.12.2 有機物
B9 ガスクロマトグラ－SOP：ダイオキシン類分析操作手順書(飲料水-固相抽

多摩研究所出)( SOP/TM/CG/7009)

微量試験課

SOP：ダイオキシン類分析操作手順書(振とう)(SOP/TM/CG/7010)

フ質量分析 GC/MS

SOP：ダイオキシン類分析操作手順書(けん化)食品(SOP/TM/CG/7011)

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象項目

試験対象品目

試験規格

標準作業手順書担当課

M27

3- クロロ-1,2- プロパ

SOP：3-クロロ-1,2-プロパンジオール(醤油及び酸-彩都研究所

A1.12. 汚染物質

ンジオール

HVP)の分析操作手順書(SOP/ST/CD/6405)

分析化学課

サルモネラ属菌試験法

SOP：食肉製品及び食鳥卵のサルモネラ属菌

東京本部

A1.14 微生物

[平成 5 年 3 月 17 日 厚生省通知衛乳第(SOP/DIVL/6042)

微生物試験課

A1.14.2 食中毒菌

54 号 第 5 別紙 1 第 3 1(3) (平成 27B1 規格試験

年 7 月 29 日改正,食安発 0729 第 4 号/

食肉製品第 5 号)]

A1.12.2 有機物
B9 ガスクロマトグラ
フ質量分析 GC/MS－

醤油
酸加水分解植物 たんぱく(酸-HVP)
M27

サルモネラ属菌

食鳥卵
M27

カドミウム

食品,添加物等の規格基準(昭和 34 年厚SOP：カドミウム及び鉛(材質試験)の標準操作手順書

多摩研究所

A3 器具･容器包装・鉛

生省告示第 370 号) 第 3 器具及び容器(SOP/DIVJ/6001)

生活用品科学課

おもちゃ

包装 D 材質別規格の 2 合成樹脂製の器

B1 規格試験具又は容器包装

合成樹脂製の器具及(1)一般規格 1.材質試験 a カドミウ

び容器包装

ム及び鉛分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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分類コード試験対象項目試験規格

M27

カドミウム及びその化

JIS S 3200-7 水道用器具-浸出性能試

SOP：JIS S 3200-7｢水道用器具-浸出性能試験方法｣に 多摩研究所

A3 器具･容器包装・合物

験方法

おける浸出試験の試験操作手順書

おもちゃ

セレン及びその化合物

8．分析方法

(SOP/TM/CJ/6519)

B1 規格試験

鉛及びその化合物

附属書 1(規定)金属類等の分析方法

SOP：JIS S 3200-7｢水道用器具-浸出性能試験方法｣に

水道用器具

ひ素及びその化合物

5．ICP 質量分析法

おける金属類(ICP 質量分析装置による一斉分析法)の試験対象品目

標準作業手順書担当課

生活用品科学課

試験操作手順書

0.0001 mg/L ≦ Cd

(SOP/TM/CJ/6520)

0.001 mg/L ≦ Se
0.001 mg/L ≦ Pb
0.001 mg/L ≦ As

認定証改定日：2024年01月05日

分類コード:JAB RL205 試験所・校正機関の認定範囲分類による(c) 2024Japan Food Research Laboratories.

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