1985年9月1日

NO.13

ARPAO K N区WS 化尼丁TER 地域計画・建築研究所

大阪天満橋附近をゆくアクァライナ

アルパックニュースレター

もくじ・21世紀への道程一関西文化学術研究都市を創るひと

2.地場産業振興と技術シーズのパターン

480 「ドブロクをつくろう」

・まちかと

0公衆トイレ今昔

1

2

・旧刊新刊書評,。.13

1 9 8 5年9月1日

21世紀への道程
関西文化学術研究都市を創るひと
三輪泰司
10月12日(土)大阪で、関西文化学術研究都

おえられ九ぱ'かりの先生と、高輪フ゜りンスホ

市建設推進記念式典が行なわれます。京阪奈

テルの和風別館で、くつろいだ気分で、久し丘陵の現地でも、住宅・都市整備公団によるぶりの談論風発のひとときでし九。
1977年に、学研都市構想に着手したとき、祝園特定士地区画整理事業の建設大臣認可が先生は現職の京大総長でした。

予定され、起工の段階にきています。
新聞は、「これにより、学研都市は関西レ

歴史を逆にたどりますと、「関西学術研究ベルから大きく飛躍し、ナシ.ナル・プロジ都市調査懇談会」いわゆる奧田懇が発足し九エクトとして前進することになる」と書いてのは、 1978年(昭和脇年) 9月14日です。そいます。の前身が「関西研究学園懇談会準備会」です。

1977年(昭和52年)のはじめ、奥田東京大1977年5月4日に大阪で第1回会議を開き、元総長に事務局をおおせつかって活動を開始

翌、78年8月まで 6 回会議を持ちまし九。フ

して以来8年半以上が経ちまし九。

回目の8月3]日は発展して「調査懇談会準備会」として開いています。

関西につくる研究開発のイノベーシ.ンセ
ンターは、 21過紀の人類の九めに、全関西がフ7年5月の凖備会までの数ケ月が「フK面下」一致協力してつくるものである、と気宇壮大の段階です。事務局として協議に参加したのな覚悟でとりくみはじめましたが、まさにそは3月18日。ここで目的、課題、方法など基のとおりに進展してきまし九。

本的な方向を討論しました。 2月5日に奥田

後世、歴史が必要とするであろう、と初期先生の「秘書官」を命ぜられてから1ケ月余、からの経過は詳しく記録してまいりましたが、先生と政府、財界、学界に打診してまわってこの機会に、このプロジェクトの基本的な思得たご意見をご報告し、奥田、岡本、沢田、想を当初からご指導頂い九方々と語りながら河野の皆さんの白熱的な議論でもって基本方再確認し、事業の展開と私九ち自身の活動の向がか九まったわけです。
岡本先生によれば「あれは歴史の始まりで指針にさせて頂きたいと思います。

その前にキミ、カミヨがあるんだよ」というわけです。神代の時代、それは奧田先生が総学研都市構想の「神代」長で、岡本先生が学生部長をお勤めになって岡本道雄先生と語る

いナこ1960年代のおわりから、 1977年1月頃までの永い期間です。

7月9日(火)、科学技術会議常任議員として、臨教審会長としてご多忙の、岡本道雄前

この時代に、「21世紀への人類生存の条件」

京大総長と東京でお会いしました。「国際高「全地球の生態的調和」「わが国の自主的な等学術研究所基本構想」をまとめて頂い九飯

研究開発による貢献」「基礎的研究の重視」

沼和正氏にお世話になって、国会の委員会をといった基本的な理念がうち出されてい九の‑2‑

1985年9月1日です。その主役は岡本先生です。

学研都市の基本にかかわる問題です。ナシ.

さて、「歴史時代」に入り、私たちが事務ナル.プロジェクトへ、というからには、わ局になっていくらカヰ聖に立っナこのは「地域問が国が、世界に対して、普遍的な価値を生み題」です。1970年代の初めから、近畿圏と南出し、いかに貢献するか、ということでありま山城地域について勉強していました。当時のす。

近畿圏整備本部と日本住宅公団からの委託調査研究のおかげです。

そのような、文化学術研究都市であり、国際高等研究所であり、そして町づくりでなけ

これもご縁の不思議ですが、学研都市構想スタートの最初の行政的オーソライズを与えればならないし、それに'、さわしい、事業のすすめ方でなければならないと思います。

た京都府の「南山城地域整備構想」をまとめ岡本先生はあの超過密スケジニールにも拘られた府総合開発審議会会長西山夘三先生のらず、健康そのものです。その秘密は、10叫、ご指導で、学位論文をまとめ、その学位記を以上までお達者であったお母さんの造伝と、頂いたのは、 1979年3月、岡本道雄総長からもうひとつは、奧さんのお弁当です。先生にでした。

よれば、結婚以来、弁当を持九ずに大学へい学研都市構想がいま、壮大な進展を見せてつたことがないとのことです。京大紛争の真いるとはいえ、まだ"想い出,を語る段階でつ只中でも、ゆうゆうと弁当をひろげておらはありません。

れましたし、きょうもま九多分、新幹線か飛岡本先生との3時問余のお話しは、臨教審の問題から、高等研究所のあり方まで、広範に拡がりました。とりわけ、学術振興計画は行機の中で、奥さんのお弁当をひろげていらつしゃることでしょう。
(みわひろし代表取締役社長)

痴子豆紗t'り" 1'、'、4 、、゛、必,'〆会一ゞゼゞ叉Υミ司41'1等才"ミ'゛"毛、ゞ、,}N ιミハ゛y,'ゞ'、、§l y‑'る、1 '1鼻尽、芽ン'エ、ミ41 ゛ジ g、趣が.,‑jン1'.N兵 4郡ゞず4>.、参ナメン

三立努好'努、翻立築,ゞi条ゞり六秀1今1秀'之秀今.、ご■ン膨熟ly◆1謬jむ凾4t'4・渉ι1《ルj●¥逮鄭畷黍ンタ,tJ,1滋y4fマ滋4裁、 1i女t一六み'ー̲、 i""、メ、ー.'嘉、、,'三才,〆",琴多'、・.多・,ぎ,'多'.".

クラスター 3:祝園、山田川地区をのぞむ

1 9 8 5年9月1日

ズのパタ

地場産業振興と技術シン

金井萬造

地域の産業振興をめざす場合、地域全体に地場産業振興に対する地域社会からの要請着目して、先端産業の企業誘致、テクノポリは、「雇用の場の確保」、「地域経済の自律スなどの工業団地開発、研究所施設の充実、的発展」、「地域の資源、人材、技術の活用」

技術開発制度の充実などの視点から検討されをはかることであり、製品の高付加価値化、る場合が多いが、ここでは、個別の業種、企新製品開発に集約できます。

業に着目して、地場産業の技術力について、<技術力の視点、特徴、指標>考えてみたいと思います。
地場産業は、戦後の産業の振興から生産性ある地方の地場産業の事例検討から、技術の向上の時代を経過して、現在、多面的発展力の視点、特徴、指標についてまとめてみナこの新九な段階をむかえています。

いと思います。

技術環境の変化としては、「競争の激化」

技術力は、一般的には、数量的把握の可能「需要構造の変化」「技術革新の進展」に直な指標について検討されてき九といえますが、面し、従来の生産の側面を重視し九技術力は、生産から流通、販売までの一貫し九システム

技術力の視点図1の中で、特にユーザーの二ーズの把握などのソ【企業)

鏡争の技術環境の変化

貫要安激化

環境の変化

技術・環境の変化の内容

疑争の激化

製品の高級化・多様化、技術水準の高度化

社全経
儕条件
(技術)

Φ製 品の内需要の変化

容

●生産技術

Φ対応性

木単(倩報・生産)多様化、小ロット化、高品質、高機能化、短サイクル化⑦技術厨発技術の革新の化斎新
技革表1(消費者)

技雨礁境の変化(他企業)

フト面での対応が重視されてきています(表D。

生産休制

新製品、新素材、多品種少量生産、加工、組立体鮒

販完体劃

【市場)
⑤市場占有

(登争力)

‑4‑多様性1985年9月1日

総合産地化の形成をめざして、かなり広くと②技術分野の拡張型
イヒ学の分野で進められているハターンでらえていくことが必要になってきていると思あるが、自社製品の分野を関連分野へ徐々います。

事例検討から、技術力の視点と特徴を列挙
すると表2のとおりです(図 1参照)。
以上のような技術力の視点に九って、新しに拡大し、川上、川下への営業分野の拡大と対応して確立していく堅実型のパターンである。

く展開されている技術シーズのパターンを示

既存技術の応用に心がけ、市場の動向やし九ものが、次のとおりであり、数多くの新ユザーの要望に対応し、企業の小まわりしい技術シーズが生み出されており、新規ののよさを生かし九パターンである。

先端産業の立地と合わせて、既存の地場産業③既存技術の組合わせ型
和雑貨、金属、漆器、家具・建具等、多を見直してみることが重要であると思、われま分野で進められているパターンである。

す(図 2参照)。

具体例を示すと次のとおりである。
く新しい技術シーズの発展パターン①原材料(数種類)の組合わせによる新一事例検討一>

1)技術指導による生産能率向上、競争対応型

和雑貨等の分野で行われているもの

化学、機械の分野で多く実施されているであり、化学の技術を活用して最終製品づくりが行われており、色々な工夫パターンである。

下請企業で、技術革新が早く、最新技術を導入して、ユーザーの二ーズにこたえよ

表2による新製品が開発されている。

②自社の数種の技術を組合せて先端技術化し、先端技術製品として売り出すパ

うとするハターンである。

地場産業の技術力の視点と特徴・指標

技術力の視点0

製品づくり①製品の内容技術力の特徴・指標①下請か最終商品か②均質性③使用機能④デザイン性⑤新製品②技術開発イ林lj ①技術導入②技術開発③消費者、ユーザーニーズ④職人的技能⑤新商品づくり③生産技術水準①生産効率②他品種生産③製品の均一化④仕上げ水準⑤特殊分野の確立④対応性.多樹生①ユーザーニーズ②消費者二ーズ③流行性、ファッシ,ン性④多品種少量生産⑤技術の組合せ⑤技術環境①研究技術開発②情報収集③技術者教育④試験機能⑥市場占有①ユーザーの確保②販売網

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り、企業的安定と企業拡大がもナこらされる

ターン

金属の分野で開発されているものであり、たとえば、マイコンによる自動化技術とメッキの技術及び自社開発の検査技術を結合した新製品、彫刻技術ことになる。
(励自動化(コンピューター)の活用による二ーズ対応型機械の分野でコンピューターを活用して、と写真技術、電子技術を結合した加工自動化機械を製作し、多様な二ーズ、少量機械などがある。の二ーズにも機敏に対応できるパターンで

このハ゜ターンは、既存の技術と進歩ある。生産機械にコンピューターを結合すしつつある新技術の導入の結合の結果ることにより、非常に大きな効果を発揮する。
⑥専門技術から総合産業型への発展型であり、組合せ技術としては、かなり機械の分野の例であり、精米機から食品進ん光'パターンであるといえる。
③異業種(数種類)の組合せによる新製品づくりのパターン

産業機械全体に拡大することにより、業務分野の多様化、総合化をはかっているパタ

漆器、家具・建具等、最終製品づくンである。

りの業種で進められているパターソでこの場合、専門分野での技術開発から、関連産業全体へ、その技術力を応用していある。

数種類の素材又は、数業種の技術を結合し九製品開発であり、数種類の技術のよさを製品に組み込めるメリット

く面で、技術の発展型パターンであるといえる。

⑦地場産業の異業種交流による商品開発型があるとともに、地場産業相互問の異漆器、機械、家具等の分野で新しい試み業種交流となり、地場産業の内発的活としてなされているものであり、地場の異性化にも役立つものである。

業種交流による二ーズに対応した商品開発

以上の既存技術の組合せ型は、先端産業の導入を直接はからなくても、地場産業の結合により新製品づくりができること、消であり、今後、発展が期待される有望な分野である。

⑧既存技術の先端技術応用型
金属の分野でメッキ技術が先端技術化し費者、ユーザーの多様な要請に対応できるている場合である。メッキ技術を大切に保メリットをもっている。
ツ

存し、金属の厚みを自由にできるメリット④新分野開拓型を現代に生かし、カミソリの外刃(メッキ化学の分野で実施されるものであり、 2製品)を製作している事例がある。

つのパターンに分かれる。

①関連分野の技術移転による開拓型

この場合、他社は、古い技術として捨て②全く別の分野への専門技術の応用型た技術を保存してみがきをかけ九例であり、関連分野への技術移転は、比較的やりゃ自動化などの組合せにより成功している既

すく、全く別の分野への対応型はかなりの存技術の先端技術応用型といえる。

⑨研究開発・自立型研究開発が前提となっている。
これらのパターンは、企業の専門分野のみのりスクを各分野に分散させることにな‑6‑

特に、機械の分野で進みつつあるパタンである。従来の下請受注生産から、

コ̲^

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新しい技術シーズの発展パターン

図2

性雙世劃

＼

ソフト対応型K"
消費二ーズ

四自動化対応型

ニーズ対応型
Φ技術
尊入型@.

自立企業化型④

新分野闘発型司^ (下胴から新分野朋柘型自立へ)

⑦

捜術

関達分野

シーズ

途出型

緑合産業型

圧亟画@

既存技術の先畑技術型

途,竺1

血扶術
盤合せ型

⑦
異業糧
交沈型
例

凡

①図中の番号は、「新しい技術シーズのパターン」に対応している。
②発展ハ'ターンの矢印はつぎのことを示している。

ニエニニニ=^:開発型の中での発展を尓す

内発的発型^価.・.相互連携しなから発展するパターンを示す

ザーの要望、技術進歩を見通し、新製品のと生産方式の早期の対応がホイントになる。

自社開発による大量生産、自社販売網の確以上、和歌山を対象に検討してきまし九が、立をはかるパターンであり、最も進んだ分今後の産業振興の方向として、地域の民間自野である。

力の結集による産業おこしの方向を提案した

常に、新製品、新分野開発が課題となっており、ユーザー等の要望把握を重視している。

いと思います。

各地で、技術シーズの発展ハターンの新しい芽が出てきていますが、重要なのは、従来0)消費者二ーズに合わせた生産技術方式の変の問屋、商社、親企業にたより、事業りスク

更型を回避しようとする姿勢を抜本的にかえて、繊維、和雑貨、家具などの分野で実施さ流通及び消費(者)までを見通した最終製品

れているものであり、最終商品でしかも消づくりに取組む「地域産業フォーラム」づく

費者二ーズが大きく影響する分野で、りが求められていると思、います。

ズに合わせた技術対応を機敏にしていくバ
ターンであり、消費者二ーズ等の情報収集(かないまんぞう大阪事務所長)

1985年9月1日
旧刊新刊書評「ドブロクをつくろう」
前田俊彦編

農山漁村文化協会刊
糸乗貞喜
f,三七加,,

Vψ'寺心ζ

.ー,︑︑ミ︑.. ハ梦(し邑4会

事が多い。

'.

今ちと、ワイワイガヤガヤいいながらつくる仕'︑工一ちづくり計画」を、役場の職員や地元の人た,懲修§琴券

灸きー^^g々ゾ,含夢ゞ子鬚r謬戸j^肇゛yl^y^轟1^
メψ抄y.考農山村の地或づくりの手伝いとしての「ま今どき、景気のいい豪快な話は流行しないい。結局のところ、ナ也域づくりというのは、「あるものを生かす」と「みちをつける(広い意味で)」とにつきるわけで、あるものと゛",才1'一イ^︑^ig痔^^し、かといってグチを並べていても始まらな^ノ三,A号八肌ノ"怨割■

いえば、まず米がある。
そこで、地元の人たちとの集まりで、「ド塾露ξ珍才j,余ヤーーーで曾裂X兵考お,弐1ブロクをつくりませんか。知っているでしょいというのは、根本的な自由の剥奪であるとう」というと、ニャリとする。さらに調子に主張する。

乗って、「"ドブロクまつり"でもやりません

まナこヨーロッハ゜などでは、家庭でワインをか。地鶏を 1人に 1羽ぐらい当てがって自分作るのが1つの楽しみとなっていて、それぞで料理させたら、若い連中が都会から多勢やれが自慢し合っているし、スーバーマーケッつてきますよ」などという。面白そうな顔

トなどで、ワイン・キットを売っている。アをする人も多いのだが、真面目な人もいて「ドメリカのニューヨークでもキットを売っていブロクを作るといっても、これは酒税法違反るだけでなく、酒屋というのは、ワインづくになるし、許可は簡単にとれるもんじゃない。

りのコンサルタントによる収入の方が、酒をムリナよことをいってもー・・ー」といっナこ発言が売る収入より多いのもあるという話が紹介さあって、トタンに白けてしまう。

れている。

道草をくってしまっ九が、この「ドブロクをっくろう」という本は、日本では自家用ま多くの人がいろいろ書いている本であるので、ところどころかいつまんで紹介する。

でも酒造りが禁止されてしまった経緯や、そなかでも面白いのは酒造りは農行為であるれがいかに道理に合わないものであることなという主張だ。柳田国男が農商務省の役人時どを、丹念に説得力をもって述べている。

代に早稲田大学で講義し九講義録が引用され簡単に内容を紹介しょう。ているので孫引きする。

まず序章で、「今、ドブロクをつくろう、「原料加エトイフ点ヲ以テ製造業ヲ農業と何故いう力"ということを編者が述べていヨリ区別スル能ハザルコトハ明ナリ。普通る。その内容は、酒というのは食文化の最た二酒ノ醸造ハ之ヲ製造業トナシ、畜産ハ言るもので、自分が飲む酒がわが家でつくれなフ迄モナク農業ナリト称セリ。サレド"バ1 9 8 5年9月1日
クテリャ"二食物ヲ与へテ成長繁殖セシメ、用部分は、大正6年9月秋田県大曲税務署

其ノ生活活動ノ結果二成りタル酒ヲ収得ス

が、管内に配っ九『酒類密造に就き告』ルト、牛馬二飼料ヲ与へテ之ヲ成長セシメ、という文書である。

其ノ生活ノ結果ナル肉ヤ皮ヤヲ収メ、又植カラ党でもアマ党も大いに飲みかつ喰って、物二肥料ヲ与へテ其ノ成果ヲ収穫スルト少

それでもって外敵に備えようということ光'かシモ異ノレ所アノレナシ。ーーー例へバ殖林、養ら、相当の勢いで飲まねばならんかなと思っ

魚、醸造ノ如キハ新二之ヲ農行為ノ中二加て、少し調べてみナこ。

ヘザノレベカラズ」と、明治35・6年ところがそれが、以外に変っていない。昭頃に述べている。

和59年度予算では酒税が2兆2,370億円で、本書は、この農行為を禁止するのはケシカ

歳入総額50兆6,270 億円(このうち30%は公ラヌといっている。

債費ではある)の5%弱で、たしかに総額に酒税は、そもそも明治政府にとって、税総占める比重は少ない。しかし、防衛関係費が額の3分の1を占める最大の財源で、大正に2 兆5,950 億円であるから、こちらとの比較なっても国家財政6億円のうち6分の 1の 1ではそれほど変らない。

億円が酒税で、財源の 1位であったというようなことが述べられている。
酒税というのは軍事費と一致していたらしく、それにかかわる話も出ているので、少し引用する。
第1次大戦でイギリスが 1年に260億円の金を使っていた頃「我国とて同じこと、一朝東洋に変事ある場合、 1年に何十億円大正年間も現在も「大いに酒を飲」んで、陸.海.空軍をささえていることになっている。

横道には'かりそれ九が、「ドブロクをつくろう」という本であるから、ドブロクのつくり方は載っている。
第三部ドブロクづくり全科
く焼酎・ブドゥ酒・ブランデーその他も詳述>の金が要るかわからぬから、 1石の税金300円でも卯円の酒でも平気で之を飲み干す程

1.簡単なドブロクづくりの、蓄積と奉公心とが無くてはならぬのに、2.本格派のドブロクづくり

唯今の処1石20円の酒さえ之を飮み得ず、3.その他のドブロクづくり

こそこそと密造する様では、甚だ頼み甲斐4.焼酎のつくり方なき事だ」といっている。さらに「我国で5.高級ブドゥ酒のつくり方

は20個師団の兵を備え置く為には1年に6.ブランデー製法の秘訣

8,000 万円を要し、 60万頓の海軍を保つに<付>酢のつくり方

は、 1年に 5,000 万円を要するから、結局一昨年冬、城崎町の街を歩いていナこら、「あ酒税 Q億円)と砂糖税(3,200万円)丈まざけコウジあります」という小さい貼紙のあれぱ陸海軍を備え置いて余りある訳でー

ある家があっ九ので、買って帰って、コウジ

吾人は大いに働いて大いに益し、大いに酒からっくる昔なつかしい「あまざけ」を楽しを飮み、大いに砂楯を嘗めて、陸軍も海軍んだ。今年はぜひ「ドブロク」に挑戦してみも酒党と餅党で之を大いに強大にして行く九い。

ことが出来る勘定になっている」。この引(いとのりさだよし)1 9 8 5年9月1日

畿

まちかと、、
̲ーエ゛ーー^"〆、

公衆トイレ今昔.ー^"
り=.ー、'閏゛→審一'ー

公衆トイレの管理費は年間約70万円

ダ寸ー゛に'主1
翻口

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一心.

¥翻ノ昂"

伊集院豊磨

都心部を走るトランジットモールが福岡の顔ならぱ、公衆トイレは脇役の 1人です。写真は市内の公衆トイレで、最小限に規模を切'

ぜーぎ一4"゛,"'て博多織をモチーフにしナこトイレとその表情︑0き之ヲ里;︑影念︑)は様々です。

ゞ謬,熟︑乏梦.

ψ勇 'りつめたスタイル、近代建築スタイル、そし.

最少限に規模を切りつめた公衆トイレ.点

つきものですが、実際に利用してみると明るb︑ 一︑ゾノー女

え拶

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1太一

公衆トイレにて、暗くて不潔なイメージが驫゛

が、"●

券

く清潔に保ナこれており、維持管理には相当に三」づ、六刷ぎ芽気をつかっているのが分ります。

'ノず

4/,,髪二゛

ちなみに、福岡市が管理している公衆トイ

近代建築スタイル"゛ノゾ

轟'、゛'、型二弓会姦1〒・,タNタ/J JJ、/JL.{ιJS‑〆"ιハ寺影■

電気、水道、下水使用料等)には、 1年間に参'ξ';;ノ^素吸气

41施設当り約70万円の経費がかかります。

ゴIfゞ、ニメ〆、、ー.J三'

公衆トイレも、有料トイレ(長崎)、チップ

延美於一︑^尋^,^^清掃が3 ケ所です。維持管理(清掃、修繕、︑,ヘ゛'︑で、毎日清掃しているところが19ケ所、隔日,/,y豆

どにある公衆トイレ(清掃局管理)は22ケ所

1宅窒,ノ,゛'の多くは公園内に設置されています。まちかミつ笑^^一一'^^

レは275 ケ所(昭和59年9月現在)あり、そ終づ

越多"疹
'^

^

'郵1潔業1金,会,'4,^,●

金嘉鎚塞姦

博多織をモチーフにした公衆トイレトイレ(横浜)、市民トイレ(神戸)、壁画のあるトイレ(東京)等、各地で様々な工夫が行わようです。

れるようになり、訪れるまちにどんな公衆ト(いじゅういんとよまろ

イレがあるか、楽しみにする時代がきている九州地域計画研究所)'RPA・K 欄地域計画・建築研究所
務務事事

本京大

ARCHITECTS, REGIONAL PLANNERS & ASSOCIATES, KY0丁0社

迅600

京都市下京'区四条通リ高倉西人ル立売西町82 TEL (0 7 5 ) 2 2 1 ‑5 1 3 2(代J
(大和銀行京都ビル8陪)

所

趣540

大阪市東区石町 1 丁目 1 番地 TEL (06) 9 4 2‑57 3 2〔伯名古屋事務所

西460

九州 1也1或言十画升究戸斤

西810 福ば」H汁専多区中州中島町3‑3 兜島ビル 3 階 TEL (0 9 2)2 8 1 ‑2 3 4 9

都阪所(火満橋千代田ビル 2・月館)

北海道地j或計画
築究戸斤

西047

名古屋市中区丸の内3 f目18番30号 TEL (052)962‑1224(ツボウチビル 6 階)

小樽市色内 1丁目 2 番19号通信浜ビル 3 階 TEL (0 13 4)2 9 ‑1 1 0 9^^