上 益 城の “ 農 ” と “ 人 ” を 繋 ぐ JA か み ま しき発 の 地 域 コ ミ ュニ テ ィ 誌

14Vol.

2019.9秋号

山都町のイケ農青年

ミニトマトと働く人の環境整備に全力投球！
山都町の農業参入企業を訪ねてとれたてinfo

ぱぱ�とうれしい♪旬レシピてるミニトマトと働く人の環境整備に全力投球！
山都町の農業参入企業を訪ねて山都町「食べた方の『美味しい』が一番嬉しいです」と微笑むのは、山都町でミニトマトを栽培する谷川健太郎さん。
2011 年の東日本大震災を契機に発足した「農業生産法人キングラン南国農園熊本株式会社」の社長をされています。
「ミニトマトの生育環境」と「働く人の職場環境」の２つの環境づくりに全力で取り組まれている谷川さんに、ミニトマトづくりにかける思いを伺ってきました！

今 回 訪 ね た の は ︑蛍 で 有 名 な 山 都 町 入 佐 で ２ ０
１９年 から新たにミニトマト栽 培を始めた谷川 健
太 郎 さ ん ︒水 と 緑 に 恵 ま れ た 土 地 に は ５ 月 頃 に なる と 多 く の 蛍 が ま た た き ︑蛍 の 名 所 と し て 人 気 を技 術 の 両 方 を 活 か し て ︑美 味 し い ミ ニ ト マ ト を 作

集 め て い ま す ︒ 今 回 は ︑そ ん な 豊 か な 自 然 と 最 新る谷川さんにお話を伺ってきました！

農業を始めたきっかけは何ですか？
新しいことに挑戦してみたいと考えていた時に︑自 分の 勤 めている 会 社で 農 業の 新 規 事 業 を 立ち 上
私が社長を務める﹁農業生産法人キングラン南国

谷川健太郎さん︵ ︶山 都 町のミニトマト 生 産 者 ︒ アー ルのハウスで﹁ サンチュリー ピュア﹂と新 品 種﹁ サマー千果﹂を栽培されています︒

栽培で工夫されていることを教えてください︒
地面より高い所で育てる高設栽培でミニトマトを白い袋が置かれ︑ミニトマトはそこから葉っぱや実右の写真を見て下さい︒腰の高さほどの台の上にまで

年

お問い合わせの際は最寄りの窓口までげると聞き﹁今だ﹂と手を挙げました︒
農園熊本株式会社﹂は︑主に全国の医療・福祉関係施設のカーテンリースを手掛ける﹁キングラン株式会社﹂のグループ会社です︒２０１１年の東日本大震災をきっかけに﹁従業員やその家族の食料を自社で賄えるように﹂と︑ 年に熊本と大分で︑ 年に茨城でそれぞれ会社を立ち上げ農業を始めました︒
現在はミニトマトや大根︑ピーマンなどを栽培しています︒ミニトマト栽培は今年が初めて︒５月に植えた５５００本の苗は順調に育ち︑７月末に初収注ぐ陽光をたっぷり浴びて育ったミニトマトは﹁甘をつけていますよね︒この白い袋はココバッグと呼作っています︒
くて美味しい︒赤も鮮やかで綺麗﹂と好評です︒来ばれ︑ココナッツの外殻を発酵させて作ったエコ素穫を迎えました︒山都町の美味しい湧き水と︑降り年はハウスの設備工事が終了し︑今の面積の２倍が0.2％ 引き下げ！

金利※但し、100万円以上借入の場合（当初３年間）1.70％

４３材﹁ココピート﹂が詰まっています︒ミニトマトは☎ 0967−73−1211

一緒に頑張るスタッフも募集中。
詳しくはお電話ください。

借入者及び新規借入者 さらにJA住宅ローン

利子補給

固定金利

年福祉センター固定金利

引き下げます！

☎ 096−234−0009

0.3％

金利

キャンペーン期間中に当JAでご購入された方は、上記のキャンペーン金利より21世紀農業フォローアップ資金

さらに…

特典

居宅介護支援事業所虹のかけ橋

農業応援キャンペーン

JA購入

21世紀農業
フォローアップ資金

最大1.0％の年 1.70％（5年以内）
年 2.40％（10年以内）
年 2.90％（20年以内）

年1.70％

年さらに!!

農機ハウス
ローン

1.3035使用できるようになるので︑今年の２倍の１万１０００本を植える予定です︒

web申込の場合はこちらから▼☎ 0967−73−1253

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年変動金利

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教育

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ン
ロー
クームロー
ン
フォリーローンイカ
マ 固定金利〜 令和1年11月30日 土

月ＪＡ上益城居宅介護支援事業所

何かお困りの時は、お気軽にお尋ねください！

生活応援キャンペーン

ＪＡかみましきでは上益城郡内で居宅介護支援や通所介護老人ホームなどの福祉サービスを行っています。

（表示金利は令和1年9月1日現在）

福祉のことで何かお困りの事、 ありませんか？

よかよかローンキャンペーン

7月1日

奥行きもさることながら、その天井の高さにびっくり！

福祉部
からのお知らせ

令和1年

16

金融部からのお知らせ

キャンペーン
期 間14

﹁こ ん な 風 に︑買って き た 苗 を ポッ ドんと背を伸ばしていきます︒

ココバッグに畑の土と同じように根を張り︑ぐんぐうになり︑働き方が効率的になります︒働きやすいとで︑働く人それぞれが的確な状況判断をできるよ

今の栽培経過をこれから先のミニトマト作りにも環境が一番です！

独立した畑のようなもので︑例えば１つの苗が病気

スーパードリンク﹁豆乳﹂
を︑自家製で！

出来上がり標準量
400〜600cc

ハウスに１９００個あるココバッグは１つ１つがにかかっても︑ココバッグを取り換えることで土を﹂を使った収量や活かせるように︑アプリ﹁ kintone生育状況などのグラフ化や︑﹁みどりクラウド﹂によるハウス内の環境モニタリングによって︑栽培状水と大豆を入れて最短15分！
！

購買部からのお知らせ

小さな豆乳工場介した被害の拡大を防ぐことができます︒また︑温況のデータの収集・管理も行っています︒
今 後もより良い栽 培法と働きやすさを突き詰め料や水の散布をするシステムなど︑ハウスにも作物の最適環境を整える機能が組み込まれています︒こて ︑平 均 収 穫 量 の指します！

お問い合わせの際は最寄りの購買店舗までキメ細かい〝おから〟もできる●詳しくは、お近くのJA（農協）へお問い合わせください。
■ＪＡ共催ホームページアドレスhttps://www.ja-kyosai.or.jp

マグカップ
1杯でも作れる！

乾燥豆
そのままでOK！

度湿度の自動調整や︑タイマーで決まった時間に肥の よ う な 環 境 整 備 に よ って 栽 培 管 理 が し や す く な

約 ２・６ 倍 ︑

ト10ン以 上の収 穫 を目

アールあたりり︑悩まされていた土壌障害や水はけ不良︑病気や虫などの諸問題が激減︒美味しいミニトマトがたくさん収穫できるようになりました︒
また︑ヴィジュアルマネージメント︵ＶＭ︶による︑働きやすい環境づくりにも力を入れています︒
いくつか例を紹介すると︑ハウスの何列目にどの品種が植わっているかや︑今後の栽培方針・進捗状況

アツアツの新鮮豆乳

できたての美味しさをお届けしますなどが﹁見て﹂分かるよう︑ハウスの栽培棟の入り一番上に地面と平行のワイヤーが２本張ってあり、ここにフックで蔓を巻く用のワイヤーを吊り下げます。
カーテンと同じ仕組みです。
横に倒せない畝のはしっこの蔓は隣のワイヤーに引っ掛けて斜めにします。

R

家庭用豆乳メーカー

共済部
からのお知らせ

口に地図を貼ったり︑カレンダー式の表を作ってホハウスは天井に近づくほど気温が上がるため、ミニトマトをまっすぐ垂直に伸ばすと、上と下で生育のバラつきが出てしまいます。そのため、育つにつれて蔓が巻き付いているワイヤーを横に倒して斜めにし、全体の温度が均一になるように調整しています。

13
暑すぎ・乾燥しすぎの時はミストで調整。天井近くに噴霧器が取り付けられており、ハウス全体の温度・湿度をミニトマトにとって最適になるように整えます。
ミスト噴霧器は天井の梁に設置

ワイトボードに書き出したりしてい①横に倒して光を均等に備品置き場も「見える化」 ！
青い枠で縁取って、あるないがすぐに分かります②ミストで暑さ・乾燥やわらぐ

ま す ︒視 覚 的 な 情 報 共 有 に よって谷川さんのハウスは背が高く、ハイペースで成長を続けるミニトマ
トにはうってつけ！しかしその高さゆえの難しさも。今回はそんな「高さ」の課題を乗り越える工夫を教えていただきました！

﹁働く場所の状態が見て分かる﹂こミニトマトの成長は１週間で３０㎝ごと置くんです﹂と話す谷川さん

腰の高さに実が成るので収穫も楽々
高いところの作業はこちらの乗り物を使います！レールが敷かれているので安定していて安心。

〜とれたてｉｎｆｏ〜

上益城農産物が並んだ直売所へぜひお越しください
９月20日〜25日
お彼岸大売出しとれたて市場嘉島店

営業時間 9:00〜17:30
上益城郡嘉島町北甘木2206
TEL 096-235-6201 FAX 096-235-6202

とれたて市場花立店

営業時間 10:00〜17:30
熊本市東区花立3丁目39-24
TEL 096-367-7904 FAX 096-367-7904

とれたて市場益城店

営業時間 9:00〜17:30
上益城郡益城町木山260-1
TEL 096-287-1147 FAX 096-287-1148

ぱぱっとうれしい 旬レシピ
ミニトマトのジューシーカツ
材料（４人分）たら豚バラを巻い！
じ感なんこプレゼント
サマー千果３kgを２０名様にプレゼント！

写真はイメージです

ミニトマト…………………16個
しゃぶしゃぶ用豚バラ肉…500g
塩麹…………………………適量
塩こしょう…………………適量
小麦粉…適量
卵………1個A
パン粉…適量作り方①豚バラ肉を半分に切り、塩麹をかけて下味を付ける。
②豚バラを 1 枚 1 枚ミニトマトに巻き、並べて塩こしょうする。
③②にＡを付け、170 〜 180 度の油できつね色になるまで揚げる。

トマトのひとりじめ

この紙面をご覧になったご意見、ご感想等をご記入いただき、氏名、住所、郵便番号等をご明記の上、はがき、ＦＡＸ、またはＥメールにて下記までご応募ください。たくさんのご応募お待ちしております！(お寄せいただいた情報は、プレゼント発送の目的以外には使用しません)

材料（４人分）はがき

ミニトマト…１袋(約20個)／水…200㏄
グラニュー糖…50g ／ラム酒…適量
ゼリーの素…１袋作り方①ミニトマトを熱湯で湯剥きしておく。
②水とグラニュー糖で糖蜜を作る。糖蜜にトマトを入れ一煮立ちしたら火を止め、ラム酒を数滴加える。
水温が 70 度程度にまで下がったら、ゼリーの素を入れ混ぜる。
③お好みの器に入れ、冷蔵庫で 1 時間程冷やせば完成。

JAかみましきホームページには、この他にもたくさんの美味しいレシピを掲載しています。

JAかみましき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1
JAかみましき「かみ・come! 秋号プレゼント係」
FAX

096-234-0890

E-mailjakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp

締10月2日（水）必着切※当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

めに！

ご応募はお早〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1 TEL：096-234-1155 FAX：096-234-0890
E-mail：jakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp URL：http://www.ja-kamimashiki.or.jp/
編集 総務部管理課