13Vol.

2019.6夏号

去年緑肥して丸々１年栄養を蓄えた土があるんで米田 真伍さん︵ ︶御船町の市街地から車で空港線を走り抜け︑山ンジン農家の米田真伍さんが出迎えてくれまし鮮やかなニンジンカラーの軽トラックに乗ったニを中心とした山野が広がる西原村に到着すると︑品種選びは美味しさ第一！春のニンジンは﹁あや

甘く美味しいニンジンに繋がっているんですよ︒

で肥料を使用しています︒この配分が苦みのなくかりした上で︑有機肥料２ 対 化学肥料１の割合ジンを育てています︒このように土づくりをしっンをぜひ食べてみてください！

ド﹂などを作っています︒甘くて美味しいニンジ

ほまれ﹂︑秋冬は﹁オランジェ﹂や﹁アロマレッた︒﹁吉無田高原や西原村など︑標高の異なる５道をぐんぐん上り約す︒こうして１年休んで栄養たっぷりな土でニン

御船町のニンジン農家。20歳で家業である農業を継ぐ。ニンジン（秋冬11ha、春8ha）、ミニ大根（秋冬2ha、春2ha）、大根（秋冬3ha、春2ha）を生産。

分︒標高１０９５ｍの俵山

36

地域でニンジンを栽培しています︒この標高差を利用して収穫の時期をずらしているので長期間ニン ジ ン が 採 れ る ん で す よ ﹂と 笑 顔 で 話 す 米 田 さん︒ニンジン愛あふれる米田さんに︑ニンジン栽

居宅介護支援事業所虹のかけ橋☎ 096−234−0009

一緒に頑張るスタッフも募集中。
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※Apple Payでのお支払いは、割引対象外となります。
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※本特典は、2019年６月現在のものであり、予告なく割引率の変更や本特典を終了する場合があります。

お問い合わせの際は最寄りの窓口まで

お問い合わせの際は最寄りの窓口まで培の工夫や喜びについて語っていただきました！

甘くうま味の強い米田さんのニンジ
ンは ど の よ う に 育ってい る ん で すか？
土︑肥料︑品種に工夫して美味しいニンジンを作っています︒ニンジンは１つの畑で年に一作だけ作っていて︑収穫後は畑が空きます︒この空いた畑である工夫をしているんです︒まず畑に麦の種を播き︑育ったらそのまま農機で細かく砕いて
畑 の 土 と 混 ぜ 肥 料 に し ま す ︒こ れ を 緑 肥 と い って ︑栄 養 満 点 な 土 が 出 来 ま す ︒さ ら に も う一工夫︒緑肥後の畑を農機で掘り起こして﹁上の層の土﹂と﹁下の層の土﹂をひっくり返します︒なぜかというと︑毎年緑肥して土をひっくり返しているので︑上の層には今年緑肥した土︑下の方には見渡すかぎりのニンジン畑。
ここには２０万本ほどあるそうです。

福祉部
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ＪＡかみましきでは上益城郡内で居宅介護支援や通所介護老人ホームなど様々な福祉サービスを行っています。

金融部
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ＪＡカード会員さま限定40

御船町

こだわり光る甘～いニンジン
御船町のニンジン農家を訪ねて
上益城郡御船町の米田 真伍さんは、吉無田高原や西原村など熊本県内５地域にまたがってみずみずしくまろやかな味わいのニンジンを栽培するニンジン農家。米田さんの美味しいニンジンにはファンも多く「いつもみなさんの声に元気をいただいています」と嬉しそうにはにかむ米田さん。今回はそんな米田さんにニンジン栽培にかける想いを伺ってきました！

ＪＡ上益城居宅介護支援事業所

選果機で洗われるつやつやニンジン。
日に６ｔ選果できるそうです。

３年連続でグローバルＧＡＰを取得中です！
ギャップ

グローバルＧＡＰ
農産物が、安全かつ持続可能な環境で生産されていることを証明する国際認証規格のこと。

も 楽 し み の １つ︒収 穫 後 は︑葉っ ぱ が 付

農 業 を していて 嬉 しい！と 思 う 瞬間は何ですか？

ニンジンは芽が出るまでが一番大変！種を蒔いニンジンの芽が出た時と︑私のニンジンを食べてから芽吹くまでは１週間ほどで︑しっかり準備

水 分 が 減ってし まうので︑す ぐに 切 り 分

い た ま ま だ と 葉 か ら の 蒸 散 で ニン ジ ン のた方から感想をいただいた時です︒

しているとはいえやはり不安はつきものです︒毎日お世話をしながら見守って︑無事芽が出たときは本当にほっとします︒それから︑お客様の声も度な隙間があるため、ふかふかと軽い触感が特徴です。小さな隙間

モチベーションの１つです︒うちは直接お客様と団粒構造のある土は、粒と粒のあいだ、団粒と団粒のあいだに適触れ合えるネット販売もしており︑以前ここのコて粒同士をくっつけています。

メント欄に﹁今年はいつから入荷ですか？﹂といの状態のこと。微生物が有機物を分解してできた物質が「のり」となっうお問い合わせを頂いた時があって﹁うちのニンの土の粒がくっつきできた、団子状の塊（団粒）がたくさんある土ジンを出荷前から待ってくださってる方がいるん

大小さまざまな大きさの粘土や砂などだ！﹂と︑もう︑とても嬉しくなりました︒あり？

団粒構造とはがとうございます！

を作ってくれるんです。

目指すは№１ニンジン農家！来年は処理量が現よく聞きますよね。緑肥は土を「団粒構造」にして、このふかふかの土機の２倍とパワーアップした新選果機の導入も予きな効果があるんです。「作物を育てるにはふかふかの土が良い」なんて定しています︒まずは５年を目処に︑品質向上・緑肥による土作り、栄養いっぱいの肥料が出来るのと別にもう一つ大規模拡大に向けて今後も頑張ります！

緑肥で土がふかふか？には水が蓄えられ、大きな隙間は余分な水や空気の通り道になるので、水はけ、水持ち、通気性の良い土になります。

水素水無料提供のお知らせ

家庭菜園

元気に役立つ！

プロに聞くワンポイントアドバイス

ＪＡならお得！！

家 庭 菜 園 で は 葉っ ぱ 付 で 収 穫 で き る のけましょう︒葉っぱは天ぷらがおすすめ！

天ぷらにすると、 も ちも ち食感と濃厚 な 旨 味 にほのか な 苦 みが 香 って、とっても美味しい！

共済部からのお知らせ

購買部からのお知らせ

JAかみましきでは生活事業の一環として、４月より各支所を巡回して「水素が抜けない水素水」を期間限定で無料提供いたします。
水素を水に溶かして作る水素水。今回ご提供する水素水は、飲んでから７２時間もの間水素が体から抜けない点が特徴です。もっとも一般的で効率的なのは直接飲むことですが、沸騰しても効果は変わらないのでホットドリンクやお料理など幅広く使えて便利。
6月10日〜7月20日まで嘉島支所で水素水の無料提供を行っています。
この機会にぜひお試しください。

●期待される効果
活性酸素の除去、消臭効果や整腸作用、基礎代謝の向上や抗炎症作用細胞の活性化などが期待できます。
１日あたり約１．
５〜２リットルを目安に、少量ずつこまめに摂取してください。
お問い合わせの際は最寄りの窓口まで

巡回予定日などは本所購買部（担当者：米光）までお問い合わせください

ＪＡかみましき購買部
Tel.０９６−２３４−１１９３〒８６１−３２４３ 甲佐町白旗５４３−１

お問い合わせの際は最寄りの購買店舗まで

〜とれたてｉｎｆｏ〜

6月16日（日）とれたて市場父の日フェア（嘉島店・花立店・益城店）
来店されたお客様に牛乳をプレゼントいたします！

とれたて市場嘉島店

とれたて市場花立店

とれたて市場益城店

上益城郡嘉島町北甘木2206

熊本市東区花立3丁目39-24

上益城郡益城町木山260-1

TEL 096-235-6201 FAX 096-235-6202

TEL 096-367-7904 FAX 096-367-7904

TEL 096-287-1147 FAX 096-287-1148

プレゼント
ニンジンのみそきんぴら
材料（４人分）ニンジン…3本／白ゴマ…大さじ2／しょうが…１かけ
みそ…30g／サラダ油…適量

ニンジン5㎏＆ミニ大根1本を●●●●●●●●●●●
15名様にプレゼント！

作り方
写真はイメージです①ニンジンを細切りにし、鍋に入れ軽く炒って水分をとばす。しんな
りしたら、サラダ油、ショウガの千切りを入れ炒める。
②半量くらいになったら、味噌を加えて少し焦げ目をつけ、炒める。
③皿に盛って、白ゴマを振って完成。

材料（プリン型6個分）

ニンジン…100g／牛乳…75cc／プレーンヨーグルト…250g
砂糖…50g／生クリーム…50cc／レモン汁…小さじ1【Ａ】粉ゼラチン…7.5g／水…大さじ2作り方①ニンジンはすりおろし、絞って70ccにしておく。
②【A】を混ぜ合わせてふやかす。
③鍋に牛乳と砂糖をいれて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め②を入れて混ぜる。
④ボウルにヨーグルトを入れ③を少しずつ混ぜ入れ、①とレモン汁を加える。粗熱がとれるまで冷ます。
⑤別のボウルに生クリームを入れ六分立てにし、④に加え混ぜる。
水にくぐらせたプリン型に入れ、冷蔵庫で2時間冷やして完成。

ニンジンのヨーグルトムース
JAかみましきホームページには、この他にもたくさんの美味しいレシピを掲載しています。

JAかみましきこの紙面をご覧になったご意見、ご感想等をご記入いただき、氏名、住所、郵便番号等をご明記の上、はがき、ＦＡＸ、またはＥメールにて下記までご応募ください。たくさんのご応募お待ちしております！(お寄せいただいた情報は、プレゼント発送の目的以外には使用しません)
はがき〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1
JAかみましき「かみ・come! 夏号プレゼント係」
FAX

096-234-0890

E-mailjakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp

締

６月12日（水）必着切※当選者の発表は商品の発送をもってかえさせていただきます。

めに！

ご応募はお早〒861-3243 熊本県上益城郡甲佐町白旗543-1 TEL：096-234-1155 FAX：096-234-0890
E-mail：jakamimasiki@aioros.ocn.ne.jp URL：http://www.ja-kamimashiki.or.jp/
編集 総務部管理課