2024 年 5 月 20 日
プレスリリース

北海道でトップクラスの多品種野菜栽培の街“伊達市”
伊達市のおいしさを朝食とランチで満喫「伊達野菜フェア」“北の湘南”伊達市から直送される野菜、肉、魚介を使った朝食とランチを 6 月限定で提供。
クロスホテル札幌（所在地：北海道札幌市中央区、総支配人：三上 直也）は、2024 年 6 月 1 日（土）から 6月 30 日（日）まで北海道伊達市とタイアップをし、伊達産の食材の魅力を発信する「伊達野菜フェア」を開催いたします。

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伊達野菜（イメージ）

朝食、ランチ会場

クロスホテル札幌では「地域共創」活動として、北海道の魅力を発信する事業を行っております。今回は初めて伊達市と協同し、伊達市の魅力を伝えるシティプロモーションを、レストランをはじめ館内で実施します。
伊達市は北海道内でも雪が少なく温暖な気候なことから“北の湘南”と呼ばれ、水はけのよい火山灰土壌により野菜の栽培に適した環境で、200 種類以上の野菜を年間通して栽培しております。また、良質なプランクトンが豊富な噴火湾に面しており、ウニ、ホタテ、サケなど種類豊富な魚介が水揚げされています。併せて、特徴ある養豚、養鶏、酪農も行われている、豊富な生産物それに伴う加工品が魅力の街です。
伊達野菜フェアでは、伊達市で良質な土壌と温暖な気候を活かして栽培された「伊達野菜」を中心に、豚肉・鶏肉などの畜産品約 15 品目を朝食ビュッフェ、ランチビュッフェで提供します。そのほか加工食品の販売、パンフレットの設置、ホームページでの市の紹介なども行い、伊達の魅力を発信いたします。
クロスホテル札幌では「NEW DISCOVERIES,NEW CONNECTIONS」をコンセプトに地域の新しい発見を提供いたします。

1. 伊達野菜フェアについて
種類豊富な伊達産食材を使った食事や、物販、ホームページでの紹介などを行います。
期間：2024 年 6 月 1 日（土）～6 月 30 日（日）予約方法：お電話または公式ウェブサイト
https://cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com/
ホテル代表電話（011）272-0010〇朝食ビュッフェ

伊達市（イメージ）

伊達市から直送される野菜、米などを朝食ビュッフェでお楽しみいただけます。
〇土日祝限定ランチビュッフェ

キッチンからつくりたてをお席でサーブ

サラダなどの野菜の他、ご好評をいただいている温菜コーナーのバル
サミコチキン、豚肉の煮込みに伊達産の食材を使用、ピラフも伊達市オリジナルブランド「伊達武者ななつぼし」を使用します。

ビュッフェのサラダコーナー（イメージ）〇特産品販売伊達市道の駅「だて歴史の杜（伊達市観光物産館）」で人気の特産品を２F ロビーで販売。特産のアロニアを使ったジャムやジュース、魚介を使用した調味料やおつまみ、伊達産のイチゴを使ったスイーツなど、おみやげにも喜ばれる商品を中心に販売いたします。

伊達市の野菜や豚肉など、ホテルでお召し上がりいただいた特産物アート感覚で盛り付ける冷菜

チキン・ポークなども提供（イメージ）がお礼の品として送られる、「ふるさと納税」の紹介をホテル内、ホームページなどで行い、伊達市の情報もホテルから発信いたします。

人気のお礼の品「旬のおまかせ野菜詰合せ」（イメージ）

2. レストランについて
2024 年 4 月に改装が終了し、光が差し込む明るくカジュアルな空間に生まれ変わりました。壁面を利用して、北海道で活躍する作家の展覧会を常時開催、北海道・旭川市の家具メーカー「カンディハウス」社のイスを採用しました。

改装したレストラン店内〇朝食
彩り豊かな野菜と、和洋食を中心とした約 60 品が揃うメニューからお好きなものをご自由にお取りいただくスタイルです。スープカレーや日替わりでホッケフライ、煮込みジンギスカン、ザンギなどの地元食満載の朝食ビュッフェ。シェフパティシエが腕を振るうプチデザートもお楽しみいただけます。
料金お一人様営業時間￥2,750（税込）※未就学児は無料

7:00〜10:00 （L.O. 9:30）

朝食ビュッフェ（イメージ）〇ランチ
2024 年 4 月 6 日より土日祝限定の「創造と好奇心がスパークする、CHEF’S SHOW STAGE 」がコンセプトの、心おどる体験と食への好奇心を刺激する新ビュッフェを提供しています。ローストビーフやパスタなどのワゴンサービスや、自分で作る MY パフェなどが魅力のランチです。
営業時間：11 時 30 分～15 時 00 分（最終入店 14：00） ※土日祝のみ営業
料金：おひとり様 3,300 円（税込）
ご予約：公式ホームページ※子供料金ありhttps://cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com/

ランチワゴンサービス（イメージ）クロスホテル札幌について：「心おどる 北海道クオリティに出逢う場所」をコンセプトに、地域を感じるおもてなしや、ご滞在を特別な日に変える演出など、北海道の魅力を体験いただける全 181 室のライフスタイルホテルです。
北海道ならではのフードやドリンクをフリーフロースタイルで楽しめるラウンジサービス、北海道で活躍をするアーティストと制作した客室、最上階 18 階には札幌の街を望む展望大浴場。そして、個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、地域とヒトとの心躍るつながりをご提供してまいります。
公式ウェブサイト： https://cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com/
公式アカウント：https://www.instagram.com/crosshotel_sapporo/
CROSS HOTEL（クロスホテル）について：
CROSS HOTEL は、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や街とつながり、ここだけの、かけがえのない滞在を叶えるミッドスケー
ル・ライフスタイルブランド。NEW DISCOVERIES, NEW CONNECTIONS をブランドコンセプトに、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。現在展開する 3 軒のクロスホテルは札幌、京都、大阪の中心地で、全ての人が垣根なく集まり、手の届く非日常体験をご提供します。
ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ＆リゾーツ）について：ORIX HOTELS & RESORTS は、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただ
く皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023 年 12 月には新たに「熱海・伊豆山 佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTS では、北は北海道から南は福岡、大分まで、5 ブランドにて 14 の旅館・ホテルを展開しています。
ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト： https://www.orixhotelsandresorts.com/
ORIX HOTELS & RESORTS Instagram 公式アカウント： https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/
本プレスリリースに関するお問い合わせ：
ORIX HOTELS & RESORTS
クロスホテル札幌 広報担当 柏崎 ( mariko_kashiwazaki@x-hotel.jp )Tel: 011-272-0010（代表）