安心にめを食べ続ける
魚たてし知ってほしい
放射性物質検 査の話

令和6年３月水産庁

はじめに東京電力福島第一原子力発電所の事故から13年が経過しました。
水 産 庁 で は、水 産 物 の 安 全 性 を 確 保 す る
た め、事 故 後 か ら 水 産 物 の 放 射 性 物 質 濃度の 検 査 を 継 続 し、公 表 し て き ま し た。本 パン フ レ ットで は、水 産 物 中 の 放 射 性 セ シウ
ム 濃 度 が 大 幅 に 低 下 し て い る こ と や、令 和４年度から開始したトリチウム精密分析や令和５年度から開始したトリチウム迅速分析について説明します。

1

目次

はじめに ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1
目次 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2
食品の放射性物質検査のしくみ
基準値とは？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3
検査の枠組み・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4
検査の方法

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5

調査でわかってきたこと
海産種の放射性セシウム濃度
海産種の放射性セシウム分析の状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7
海産種の放射性セシウム濃度の変化 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 8
淡水種の放射性セシウム濃度
淡水種の放射性セシウム分析の状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 9
主な淡水種の放射性セシウム濃度の変化・・・・・・・・・・・・・・・10
ALPS処理水とトリチウムの検査
ALPS処理水とは？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・11
トリチウムとは？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・11
トリチウム分析の結果
トリチウム精密分析の状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12
トリチウム迅速分析の状況 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12
参考１：トリチウム精密分析の方法

・・・・・・・・・・・・・・・・・・13

参考２：トリチウム迅速分析の方法

・・・・・・・・・・・・・・・・・・15

コラム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・172

食品の放射性物質検査のしくみ
基準値とは？

日本では、原発事故後の食品から追加して受ける被ばく量を、生涯に受ける影響が十分に小さく問題ないレベル（年間１ミリシーベルト）以下に抑えることを目的としベクレルて、一般食品の放射性物質の基準値を100Bq/kgに設定しています。この基準値

は、年 齢 や 性 別 に よ る 摂 取 品 目、量 の 違 い を 考 慮 して 算 出 さ れ た 最 大 値（120Bq/kg）を切り下げてあり、乳幼児をはじめ、すべての世代に配慮したものとなっています。

こうした基準値を超えた食品を流通させないようにした結果、厚生労働省や福島県庁の調査では、原発事故由来の放射性物質による食品からの被ばく量は、目的とした年間1ミリシーベルトの100分の1未満となっています。
出典：

食べものと放射性物質のはなし（厚生労働省ほか）
食品中の放射性物質への対応（厚生労働省）

https://www.mhlw.go.jp/shinsai̲jouhou/shokuhin-detailed.html#kijun

日常食の放射線モニタリング結果（福島県庁）

http://www.pref.fukushima.lg.jp/site/portal/nichijoshoku-moni.html

3

検査の枠組み自治体が中心となって調査計画策定

調査区域
調査対象魚種魚種

左記の検討項目を協議し、計画を策定

調査頻度

調査を実施

検査で安全性を確認しています
100Bq/kg
以下

出荷

100Bq/kg
を超えた時

出荷

食卓へ

もしも基準値を超えてしまったら・・・

出荷自粛要請・出荷制限指示・1地点のみで基準値超えとなった場合は各自治体の要請による自粛。
・複数の地点で基準値超えとなった場合は国による出荷制限。

国・自治体がその魚を流通させないように措置をとるため、基準値を超えた水産物が流通することはありません。
4検査の方法

1

水産物の受入れ各地で水揚げされた水産物を受け入れ、産地と種名を確認

体長・体重測定3 ミンチ調製

2

水産物の可食部（主に筋肉）を細かくミンチ状にします5こんな風に検出されるんだにゃ〜

測定結果の例
検出された放射線の数

106

103

1〈注〉
Cs134 でもエネルギーに差があるので、複数のピークが出てくる

0500

1000

1500

エネルギ ー（KeV）

5

分析と解析

可食部１kg当たりの放射性物質濃度(Bq/kg)が測定結果として求められます

4 分析容器への充填

きちんとした過程を踏んで、検査されているのね。

6海産種の放射性セシウム濃度
海産種の放射性セシウム分析の状況

原発事故直後、基準値(100Bq/kg)を超える検体が福島県では約3割確認されましたが、その後、基準値を超えるものは時間の経過とともに減少しています。福島県では平成27年度以降、基準値超過は４検体のみになっております。福島県以外では平成26年9月以降、基準値を超過したものはありません。

令和6年1月31日時点

福島県

総検体数：78,691検体
100Bq/kg超の検体数：2,101
100Bq/kg以下の検体数：76,590

100Bq/kg超
100Bq/kg以下
超過率

（検体）
10,000
8,000

181
35%

1,997 5,479
H23H24

7,6662%

H2551

10,000

9,866

8,000

078,559

6,229

30

02

15,4563,984

0%0%0% 0.02%0% 0.03% 0.05% 0%

H26

H27H28H29

H31

H30

R2

R3020

2,879

104,186

R40%

0R5（年度）

総検体数：93,320検体
100Bq/kg超の検体数：177
100Bq/kg以下の検体数：93,143（%）

50

12,0002,0008,633

00.5%

（検体）

4,000

18,842

3,975

福島県以外

6,000

50040
8,705

13%
4,000 1,077

000791

6,000

2,000

48（%）

129,528112

28,992

0
7,745

0
7,086

4,249
3%

H2300
6,317

0
5,579

0
5,245

00040
30
20

7,978
5,185

7,767

7,606

100.5% 0.1% 0.02% 0%0%

0%0%

0%

0%

0%

0%0%

H24

H28

H29H30

H31R2

R3

R4R5（年度）

H25H26H270海産種の放射性セシウム濃度の変化

事故直後には現在の基準値（100Bq/kg）を超える検体もみられましたが、時間の経過とともに放射性セシウム濃度は速やかに減少し、現在ではごくまれに基準値を超えるものがでますが、ほとんどは検出限界未満です。

15,000134Cs+137Cs (Bq/kg)

14,00013,00012,000
5,000
4,000
3,000
2,000

100Bq/kg

1,000
検出限界未満
（※）

H23 H24H25H26

H27H28H29H30H31
R1R2R3R4R5（年）134Cs+137Cs (Bq/kg)

1,400
1,300
500
400
300
200
100

検出限界未満
（※）

H27

H28

H29

H30

H31
R1R2R3R4R5（年）※検出限界未満については、巻末のコラムで詳しく説明します。

8淡水種の放射性セシウム濃度
淡水種の放射性セシウム分析の状況

原発事故直後には基準値(100Bq/kg)を超えるものが多かったものの、基準値を超える検体数は時間の経過とともに減少しています。

令和6年1月31日現在

福島県

総検体数：8,860検体
100Bq/kg超の検体数：375
100Bq/kg以下の検体数：8,485

（検体）

800
600

2732%

05788172626

13%400200567373

H23（検体）

H24H25

H261%
H27

30

1,179904742697

22778

426

20472

0.6%

1%

0.6% 0.3%

0%0.5% 0.4%

H28

H29

H30

R2R3

H31

R40

181

0%

100R5（年度）

基準値を超える検体はだんだん減っているんだにゃ〜

総検体数：19,293検体
100Bq/kg超の検体数：372
100Bq/kg以下の検体数：18,921

5052
23

2,500
2,000

9628

40084911

3%

50（%）

163

3,000

2,560

1,500

19%

1,000

1140超過率（%）

578%

福島県以外

500

100Bq/kg以下

4

1,200
1,000

100Bq/kg超

72,5732,2146%2%

482
H23H2440H251,781

71,53030
31,300

01,20421,004

011,0441,083

1%0.4% 0.5% 0.2%

0%0.2% 0.1%

0%H26

H27H30

H31R3

H28

H29

R200

1,166 980

20
100%0%

R4

R5（年度）

0主な淡水種の放射性セシウム濃度の変化

淡水種は海産種に比べてエサなどから体内に取り込んだ塩類（ナトリウムやカリウム等）を排出しにくい傾向があります。セシウムは、生命を維持するために必要不可欠な塩類であるカリウムと非常に似た性質のため、同じく排出されにくくなっています。

一方で、養殖イワナ、ヤマメは管理された配合餌料を与えて育てられるため、基準値を超える放射性セシウムが検出された例はありません。

イワナ
（天然）
ヤマメ
（天然）

淡水魚の例
（天然イワナ、天然ヤマメ）

134Cs+137Cs (Bq/kg)

19,000400

18,000300
200

3,000100
検出限界未満
（※）

2,000
1,000

検出限界未満（※） H23

H30H31
R1R2R4R5（年）R4R5（年）

100Bq/kg

H24H25H26

H27H28H29H30

H31
R1R2R3イワナ
（養殖）
ヤマメ
（養殖）

淡水魚の例
（養殖イワナ、養殖ヤマメ）

134Cs+137Cs (Bq/kg)

R3400
300
200
100

検出限界未満（※） H23

H24H25H26

H27H28H29H30

H31
R1R2R3R4R5（年）※検出限界未満については、巻末のコラムで詳しく説明します。

10ALPS処理水とトリチウムの検査
ALPS処理水とは？

ALPS処理水とは、多核種除去設備（ALPS：Advanced LiquidProcessingSystem）等によりトリチウム以外の核種について、環境へ放出する際に国の定める規制基準を満たすまで浄化処理した水のことです。

ALPS処理水は、トリチウム濃度を１リットルあたり1,500ベクレル未満まで海水で薄めてから放出されます。これは世界保健機構（WHO）の飲料水水質ガイドラインの基準の７分の１程度です。

トリチウムとは？

トリチウム（³H）は、三重水素とも呼ばれる水素の一種です。水素に宇宙線が当たることなどにより自然に生成されるほか、原子力発電所の稼働や核実験などでも生成されます。
トリチウムはベータ線という放射線を出して、12.３年の間に半数が放射線を出さないヘリウム３に変化します。

トリチウムは、酸素と結びついたトリチウム水として、海水、淡水のほか、雨水や水道水にも普通に存在し、私たちの体内にも常に数十ベクレルのトリチウムが存在しています。

トリチウムの出すベータ線は非常に弱く、紙一枚も通過できません。そのため、人体への影響の程度（実効線量係数）は、セシウム137の約700分の1です。また、トリチウムの影響は、食品中において考慮する必要がないと考えられるため、食品の基準値の規制対象には含まれていません。

さらに、人や魚介類に取り込まれたトリチウムは、水とほとんど同じ挙動を示し、比較的速やかに体外に排出されるため、放射性セシウムとは異なり、体内に蓄積されず、濃縮もされません。
電子

電子

陽子
陽子

水素（¹H）

トリチウム³H

中性子 中性子

酸素
O

H

トリチウム

（三重水素；³H）

水素原子とトリチウム原子の違い（模式図）

トリチウム水の分子（模式図）

水産庁HP 水産物における放射性物質の影響とその対応 トリチウムについて
https://www.jfa.maﬀ.go.jp/j/koho/saigai/index.html

11

水素トリチウム分析の結果
トリチウム精密分析の状況

トリチウム精密分析は、福島県を中心に北海道から千葉県で水揚げされた水産物（貝類、頭足類、貝類などを含む）について実施しています。令和４年度は216検体（福島県86検体、福島県以外130検体）、令和５年度は204検体（福島県80検体、福島県以外124検体）で分析を行い、その結果は全て検出下限値未満でした。
水産物中のトリチウム精密分析の結果（Bq/kg）

10,000

世界保健機関（WHO）の飲料水
水質ガイドライン基準：10,000（Bq/L）

1,000
100
10

検出限界値
1
検出限界値
0.4Bq/kg未満

R4.8.1 R4.10.1 R4.12.1 R5.2.1 R5.4.1 R5.6.1 R5.8.1 R5.10.1 R5.12.1 R6.2.1（採取日）

トリチウム迅速分析の状況

トリチウム迅速分析は、東京電力がサンプリングを実施するT-S3（放出口の北北東へ約4km）、T-S8（放出口の南南東へ約5km）と同位置で得られたサンプルについて実施しています。令和５年度は、合計174検体（ヒラメなどを含む全8種）の検査を行い、その結果は、すべて検出下限値未満でした。
（Bq/kg）

水産物中のトリチウム迅速分析の結果

10,000

世界保健機関（WHO）の飲料水
水質ガイドライン基準：10,000（Bq/L）

1,000

検出限界値
100

検出限界値
5〜10Bq/kg未満 R4.8.1

R5.9.1

R5.10.1

R5.11.1

R5.12.1

R6.1.1R6.2.1R6.3.1 （採取日）

12参考1 トリチウム精密分析の分析の方法

トリチウム精密分析は、検体サンプルに含まれるトリチウム水を用いて行うため、
サン

プルが他の水に触れて検査結果に影響が出ないよう注意が必要です。
また、セシウムの分析とは異なり、トリチウムの精密分析には時間がかかります。通常、水産物を分析機関に運んでから分析結果が出るまでにおよそ１か月〜１か月半ほどの時間を要します。
参考2のトリチウム迅速分析よりも低い下限値（0.4Bq/kg程度）で分析が可能です。

回収された水分3

ミンチ調製

氷上で回収した水分を溶かします1

細かくミンチ状にした可食部を薄い板状にして凍結します

2
水分の抽出

凍結したミンチを、真空凍結乾燥機を用いて、水分を抽出します

13

4

回収水の精製

回収した水分に含まれる油分やたんぱく質を分解し、清浄な水に精製します

6

分析と解析

液体シンチレーション
カウンターという分析機器で測定します

5
試薬の混合・静置精製した水を試薬と混合し、冷暗所で静置します14参考2 トリチウム迅速分析の方法

トリチウム迅速分析は、10g程度と少量の検体サンプルに含まれるトリチウム水を用い、5〜10Bq/kgの下限値で分析するため、精密分析よりも短期間の、検体採取から１日程度で分析結果が得られます。

回収された水分ミンチ調製

10g程度の少量の試料を細かくミンチ状にします

約9gの水分を回収します

1

3

2
水分の抽出

ミンチを、燃焼装置に収容し、水分を抽出します
15

4

回収水の蒸溜回収した水分に含まれる油分やたんぱく質を分解し、清浄な水に精製します

6

分析と解析

液体シンチレーション
カウンターという分析機器で測定します

5
試薬の混合・静置

精製した水を試薬と混合し、静置します
16

コラム

国際原子力機関（IAEA）との取組

IAEAと日本の分析機関が水産物の同じ検体を使って放射性物質を測定した結果、日本の分析機関の測定手法が適切であり、高い正確性と能力を有していることが確認されました。

コラム

原発事故以前の放射性セシウム濃度の変化

昭和58年から平成22年まで、魚類やタコなどの海産物中の放射性セシウム（137Cs）の濃度は、１Bq/kg以下の低い値で推移していました。北半球を中心に実施された大気圏核実験等の影響で、過去にも環境中に放射性セシウムが存在していました。

海産物 放射性セシウム（ 137Cs）の経年変化
放射性物質濃度

Bq / kg（生鮮物）
3

原発事故の前にも放射性セシウムはわずかに存在していたんだにゃ〜

セシウム-13721

検 出
限界値 昭和 59 60 61 62 63 平成 258

元3456789 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

試料採取年度

上記のグラフは全国の原子力発電所等周辺海域における測定値です。
詳しくは公益財団法人海洋生物環境研究所ウェブサイトの「漁場を見守る」をご覧ください。
（URL：https://www.kaiseiken.or.jp/publish/itaku/itakuseika.html）

17

コラム

検出限界とは？

●分析対象物質の存在している量を分析機器が検知できる最低濃度のことです。
同じ機器で分析しても容器に入れる検体の重量や測定時間の違いで検出限界値に違いが生じます。食品の放射性物質検査では、厚生労働省のマニュアル等に従い、基 準 値（100Bq/L）から十 分に低い値になるように検出限 界 値を設 定し、検査を行っています。

No.

魚種名

都道府県名

放射性セシウム（ 137 Cs）[単位：Bq/kg]

9617

マサバ

宮城県

検出限界未満（＜0.571）

9618

マサバ

宮城県

検出限界未満（＜2.98）

9619

ユメカサゴ

宮城県

検出限界未満（＜3.59）

9620

マイワシ

宮城県

検出限界未満（＜4.34）（出典）水産庁ＨＰを編集して作成

表 水産物中の放射性物質検査結果の例

これが検出限界値です

測定試料の重量が増えると検出限界値が下がるのね。

18

水産物中の放射性物質の検査結果は、水産庁HPで公表しています。また、魚の放 射 性 物 質に関する疑 問を科 学 的な側面から解 説したパンフレットを水産研究・教育機構のHPで見ることができます。

水産庁HP：https://www.jfa.maﬀ.go.jp/j/housyanou/kekka.html
水産研究・教育機構HP「放射能と魚のQ&A」：

http://www.fra.aﬀrc.go.jp/bulletin/radioactivity̲pamphlet2018/cover̲index.html

HPやパンフレットを確認すれば、より詳しい情報がわかりますね。

水産庁 放射性物質検索

水産庁 増殖推進部 研究指導課〒100-8907

東京都千代田区霞が関１−２−１ 電話：03-6744-2030

公益財団法人 海洋生物環境研究所 中央研究所〒299-5105

千葉県夷隅郡御宿町岩和田３００ 電話：0470-68-5111