名古屋学芸大学健康･栄養研究所年報第３号

２００９年《海外研修報告》

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態
大島

＊龍彦

要約
わが国における飽食的食生活と文明の発達による便利な暮らしは、摂取エネルギーの増加と消費エネルギーの低下をもたらした。
その結果、肥満に対する恐れと生活習慣病が助長され、人々の健康意識が向上し、現在、ダイエットが盛んに行われている。
そこで、私たちは、健康寿命の長い国のベスト 5 に入りながら、生活習慣病が深刻な問題となっている日本とオーストラリアにおいてダイエットに関するアンケート調査を行い、両国におけるダイエットの現状を比較検討した。
その結果、日本人の「人の目線を気にする」性格に対して、オーストラリアの人の「自分は自分」という性格の違いが、ダイエットの目的と実践に大きく影響をしていることや、日本では標準型が、オーストラリアでは肥満型がダイエットを行うなど、日本人は、肥満になる前にダイエットをするのに対し、オーストラリア人は、肥満になってからダイエットを行う傾向にあるなど、日本とオーストラリアのダイエットに対する意識の違いや方法が明らかになった。

日本とオーストラリアの数値が類似してい研究の目的

ること、2004年に本校の管理栄養学部とオー

現在、日本は食生活の改善や医療対策等にストラリア・カソリック大学が姉妹学部的締結

より、世界屈指の最長寿国となった。しかし、をしたこともあり、比較対象国をオーストラ

単なる寿命の長さだけでなく、健康寿命（QOLリアとした。本研究ではより長い健康寿命を等）が問題である。そこで、充実した人生を獲得するための基礎研究として、両国におけ長く送るために、本研究では食管理の 1 つでるダイエットに関する意識とその実態を明らある「ダイエット」に注目した。

かにする。

2003年 WHO の調査によると健康寿命の長い国ベスト 5 は次のようである。

研究の方法

平均寿命（歳） 健康寿命（歳）
男性
女性
男性
女性
スイス
77.3
82.9
71.1
74.4
日本
77.9
84.4
71.4
75.8
スウェーデン
77.6
82.3
70.5
73.2
オーストラリア
77.4
82.6
71.0
73.2
アイスランド
78.2
81.3
70.5
71.9
世界の平均寿命と健康寿命（2003年 WHO 調べ）＊名古屋学芸大学

2003年から2005年にかけて、両国で流布したダイエットに関する本の内容を背景に、144項目におよぶ日本語と英語のアンケート冊子を各200部作製（参考：名古屋大学附属病院人間ドッグ検査用のアンケート項目）し、2005
年 8 月から 9 月にかけて両国でアンケート調

管理栄養学部

53

査を実施。回収（日本108部、オーストラリア両国とも痩せ型、肥満型に同傾向がみられ113部）した両国のアンケートを分析し、そのるが、標準型は、日本では半数を超え、オー

後、両国のダイエットに対する意識とその実ストラリアでは過半数に満たない。日本では態を比較検討した。

肥満になる前からダイエットに対する意識がなお、アンケート回答者の内訳は日本の場高いのに対し、オーストラリアでは肥満になっ合、10代が15%、20代が45%、30代が12%、40てからダイエットに対する意識が高まる傾向

代が10%、50代以上が18% であり、オーストがある。

ラ リ ア の 場 合、10代 が11%、20代 が29%、30代が12%、40代が23%、50代が23% であった。

性別によるダイエット経験の有無また、体型別では日本の場合、痩せ型が 9 %、日本標準型が76%、肥満型が10%。オーストラリアの場合、痩せ型が 6 %、標準型が43%、肥満型が35% であった。性別は日本の場合、男性が44%、は女性が56%、オーストラリアの場合、男性が35%、は女性が65% であった。
１ ．ダイエットの現状
1－1

ダイエット経験の有無

日本54%、オーストラリア47% とほぼ半数

オーストラリアの人がダイエットの経験があり、その内訳は以下のようである。
体型別ダイエット経験の有無
日本

両国とも男性より女性の方がダイエット経験があり、中でも日本女性のダイエット経験の高さは注目される。
１－２

現在ダイエットをしているか現在、ダイエットを継続中の人は日本45%、オーストラリア

オーストラリア34% である。その体型別状況
は次のようである。

54

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

では肥満になってからダイエットに対する意

日本識が高まり実践する傾向が見られる。
２ ．ダイエットに対するイメージ
２ － 1

ダイエットは楽しいか

日本

オーストラリア

オーストラリア

標準型では、日本の約 6 割の人が現在ダイエットしているのに対し、オーストラリアでは約 2 割の人しかしていない。肥満型では、日本の約 7 割以上の人が現在ダイエットしていないのに対し、オーストラリアでは半数の人が現在している。
日本ではダイエットが楽しいと回答した人
第 １ 節のまとめが24% と低く、オーストラリアでは58% の人

両国とも約半数の人がダイエット経験があが楽しいと回答している。

り、また、両国とも女性の方がダイエットに２ － 2対する意識が高く経験者も多い。
現在、日本では45％と約半数近くの人がダ

日本

イエットに取り組んでいるが、オーストラリ
アは34％にとどまっている。また、日本では、標準型の約 6 割の人が現在ダイエットをしているが、オーストラリアでは約 8 割の人がしていない。
日本では、肥満型の14％しかダイエットをしていないのに対して、オーストラリアでは48％がダイエットをしている。
日本では標準型、つまり、肥満になる以前のダイエット意識が高く、肥満の人のダイエッ
ト意識は低い。これに対してオーストラリア

55

年代別イメージ３ － ２

オーストラリア

どんな体型の人が好きか

日本

40代で見ると、日本では楽しいと回答した
人は約 6 割に対し、オーストラリアでは約半オーストラリア数の人が楽しくないと回答している。
第 ２ 節のまとめ
日本では全体的にダイエットはつらい・大変・不健康というマイナスイメージが高く、オーストラリアでは美しい・健康というプラスイメージが高い。
ダイエットに対するマイナスのイメージが高い日本の中で唯一40代が楽しいと感じ、およそ 6 割の人が楽しいと回答した。これに対両国とも「普通」の体型が好きが半数を超してオーストラリアの40代の人が楽しくないえるが、オーストラリアと比べて日本では少と回答している。

し痩せている人を好む傾向が強い。
３ － 3

３ ．体型に対する意識
３ － １

日本

体型に対するイメージ

日本の太っている人のイメージは、暑苦しい等32％、不健康 8 ％に対し、オーストラリ
アでは不健康20％、怠惰16％、運動不足10％だった。
日本の痩せ て い る 人 の イ メ ー ジ は、 身 軽26％、不健康 9 ％に対し、オーストラリアでは美しい12％、おしゃれ 7 ％、健康 6 ％だった。

56

体型別にみた好みの体型

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態る人」を望む者が 8 % であった。

オーストラリア

３－5

現在の体型への満足

日本

両国とも標準型、肥満型の人が普通、つまり、標準を好んだ。一方、痩せ型の人は、日本では「少し痩せている人」が好きと回答した人が60％、オーストラリアでは「少し太っオーストラリアている人」が好きと回答した人は71％だった。
また、オーストラリアでは肥満型の人で、少し肥っている人を好む傾向がみられた。
３ － 4

男女別にみた好みの体型

日本

日本では現在の体型に満足している人が約2 割であるのに対し、オーストラリアでは約6 割の人が満足している。
３ － 6
日本
オーストラリア

両国とも普通（標準型）を多くの人が望む
ものの、日本の女性は39％が「少し痩せている人」を好み、オーストラリアの女性は「痩せている人」を望む者が14％、「少し痩せてい57年代別

現在の体型への満足度

ストラリアでは86％が満足と回答している。

オーストラリア３－8

性別

現在の体型への満足度

日本

日本では各年代とも現在の体型に不満があるのに対し、オーストラリアでは40代を除き、現在の体型に満足している人が多いのは注目される。40代が両国とも現在の体型に不満足

オーストラリアと感じている人が多い。
３－7

体型別

現在の体型への満足度

日本

日本の女性の90％が現在の体型に不満足と回答しているのに対し、オーストラリアでは55％が満足している。
３－9

オーストラリア

理想体重から算出した BMI にみる身長と体重の関係
例

理想だと答えた人

BMI

身長体重

日本

オーストラリア17160cm

43.5kg11%0%20160cm

51.0kg17%

14%22160cm

56.3kg17%9%25160cm

64.0kg2%

9%28160cm

71.7kg0%2%

日本では BMI 17～22を理想とする人の割合
現在の体型への満足度を体型別にみても日が高く、オーストラリアでは BMI 20～25を理本では圧倒的に不満足の人が多いのに対し、想とする人の割合が高い。BMI 17に対し、日オーストラリアでは肥満型の人を含めても現本が11% 肯定しているのに比して、オースト

在の体型に満足している人が不満の人に比しラリアが 0 %、逆に BMI 28に対し日本ではて 多 い。 ま た、 痩 せ 型 で み る と、 日 本 で は0 %、オーストラリアが 2 % と僅かではある90％が不満足と回答しているのに対し、オーが肯定していることから、日本よりオースト

58

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

ラリアの方が少し太めの体型を好む傾向があ

オーストラリアる。
３ －10

痩せたい部分の数

日本

両国でウエストと太腿が逆であることも注目されるが、両国とも胴回り（下腹部、ウエスト）を中心にお尻からふくらはぎまで痩せたい部分は両国で似ている。
オーストラリア
３ －12

体質（太りやすい）についての思い

日本

両国とも 1 ～ 2 ヶ所が最も多い。特になしは日本では17％、オーストラリアでは27％、また 5 ヶ所以上は日本では21％、オーストラリ

オーストラリア

アでは10％であることから日本人の方が痩せたい部分が多いことが分かる。
３ －11

痩せたい部分

日本

日本では66％が太りやすい体質だと思っているのに対し、オーストラリアでは思っていない人が71％だった。

59

３ －12

年代別体質（太りやすい）につい

オーストラリアての思い
日本

両国とも痩せ型の思いは同傾向を示しているのに対し、標準型では、日本の66％が太りやすい体質だと思っているが、オーストラリ

オーストラリア

アでは92％の人が思っていない。また、肥満型でみると、日本が100％の人が太りやすい体質だと思っているのに対し、オーストラリアで過半数の人が思っていない。
３ －14

性別

体質（太りやすい）についての思い
日本
オーストラリアに比して日本は全年代に自分の体質が肥りやすいと回答し、反対に、オーストラリアで は40代 が 太 り や す い 体 質 だ と思っている以外、体質的には肥りやすいとは思っていない人が圧倒的に多い。オーストラリアの40代の人が肥りやすいと思っていることは注目される。
３ －13

体型別体質（太りやすい）についオーストラリアての思い
日本

日本では女性の77％が太りやすい体質だと
思 っ て い る の に 対 し、 オ ー ス ト ラ リ ア では74％が思っていない。

60

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態いるのに対し、オーストラリアで過半数の人第 ３ 節のまとめが思っていない。

両国とも普通の体型を好むと回答した人が半数を超え、太っている人に対するマイナス（不健康・暑苦しい・怠惰）のイメージが強い。

４ ．ダイエットの目的

両国とも好みの体型は「普通」が半数を超えるが、オーストラリアと比べて日本では少４－１し痩せている人を好む傾向が強く、反対にオー日本

ダイエットを始めた理由

ストラリアでは日本より少し太めの体型を好む傾向がある。
現在の体型への満足度では、日本は各年代とも現在の体型に不満があるのに対し、オーストラリアでは40代を除き満足している人が多い。40代が両国とも不満足と感じている人が他の年代より多い。
また、現在の体型への満足度を体型別にみても日本では圧倒的に不満足の人が多いのに対し、オーストラリアでは肥満型の人を含めオーストラリアても現在の体型に満足している人が多い。また、痩せ型でみると、日本では90％が不満足と回答しているのに対し、オーストラリアでは86％が満足と回答している。
理想体重から算出した BMI にみる身長と体重の関係
日本では BMI 17～22を理想とし、オースト
ラリアでは BMI 20～25を理想とする人の割合が高い。日本よりオーストラリアの方が少し太めの体型を好む傾向がある。

日本ではきれい38％、好みの服23％など、痩せたい部分の数は両国とも 1 ～ 2 ヶ所が「美」に関するものが圧倒的に多いのに対し、最も多いが、日本の方が痩せたい部分が圧倒

オーストラリアでは病気予防36％、病気治療的に多い。その痩せたい部分では、両国とも13％と「健康」に目的がある。

胴回り（下腹部、ウエスト）を中心にお尻か４－2

らふくらはぎまでと両国で近似している。
日本は肥りやすい体質だと思っている人の日本割合（66％）が高く、反対にオーストラリア
では思っていない人の割合（71％）が高い。
唯一、オーストラリアの40代の人が肥りやすいと思っていることは注目される。
体型別にみると両国とも痩せ型では「太りやすい体質」とは思っていない。一方、標準型では、日本の約 7 割の人が太りやすい体質だと思い、反対にオーストラリアでは約 9 割の人が思っていない。また、肥満型でみると、日本が100％の人が太りやすい体質だと思って

61

年代別

ダイエットを始めた理由

は62％が「健康」を目的としている。

オーストラリア４－4

性別ダイエットを始めた理由

日本

10代の「健康」目的をみると、日本は 0 ％、オーストラリア67％だった。また、50代の「健康」目的については、日本の50％とオースト
ラリアの36％であった。
「美容」目的をみると、日本の20代72％、30オーストラリア代70％に対し、オーストラリアは20代38％、30代30％であった。
４－3

体型別

ダイエットを始めた理由

日本

両国とも男性では病気予防にダイエットの目的があり、女性では、日本は「美」を目的とする人が70％、オーストラリアは39％だった。
４－5

オーストラリア日本

日本の痩せ型と標準型は「美」を目的にしているのに対し、オーストラリアではどの体型も「健康」を目的としている。
肥満型では日本の31％、オーストラリアで62

ダイエットの方法

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

４－7

オーストラリアダイエットの続いた期間

日本

両国とも「食事」48％、「運動」42％でダイエット方法は似ている。
４－6

オーストラリアダイエットは成功の有無

日本

両国とも「 １ ヶ月」が、日本51％、オース
トラリア26％で最も多く、次いで「 3 ヶ月」が日本12％、オーストラリア23％だった。 3位が日本では「 1 週間未満」10％に対し、オーオーストラリア

ストラリアでは「常に」17％という違いが見られる。 3 ヶ月以上では、日本37％、オース
トラリア64％だった。
第 ４ 節のまとめ
ダイエットの目的は日本が「美」に関するものが圧倒的に多いのに対し、オーストラリ
アでは「健康」にその目的がある。特に日本の痩せ型と標準型は「美」を目的にするのにダイエットを成功した人は両国とも 6 割以

対し、オーストラリアではどの体型も「健康」上だった。オーストラリアの75% の高い成功を目的としている。また、両国とも男性は病率はその目的と少なからぬ関係があろうか。

気予防にダイエットの目的がある。
ダイエット方法は両国とも「食事」と「運動」と同じであり、ダイエットの成功率も両国とも 6 割以上である。中でもオーストラリアの高い成功率（75%）はその目的と少なからぬ関係があろうか。また、日本より、オーストラリアの方が、長期的なダイエットを行う傾63

向がある。

オーストラリア

５ ．食生活と運動の実態
５－１

１ 日に何食食べるか

日本

標準型、肥満型では両国にほぼ同傾向がみられるが、痩せ型は、日本は 2 食（30％）、 3食（50％）、 4 食（10％）なのに対し、オーストラリアでは 2 食（14％）、 3 食（14％）、 4食（57％）で、圧倒的に 4 食が多い。
オーストラリア
５－3

カロリーを気にするか

日本

両国とも約 7 割の人が 3 食食べると回答している。次いで、日本では 2 食（18％）が多く、オーストラリアは 4 食（16％）と回答した人

オーストラリアが多い。
５－2体型別１ 日に何食食べるか

日本

日本ではカロリーを気にする人が44％に対し、オーストラリアでは29％だった。

64

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

５－4

年代別

カロリーを気にするか

オーストラリア日本

痩せ型でみると、日本ではカロリーを気にすると回答した人が10％に対し、オーストラ

オーストラリア

リアでは29％だった。
標準型でみると、日本ではカロリーを気にすると回答した人が約半数いるのに対し、オーストラリアでは27％だった。
肥満型でみると、日本ではカロリーを気にすると回答した人が55％に対し、オーストラリアでは35％だった。
５－6

性別

カロリーを気にするか

日本

両国とも各年代でカロリーを気にしないと回答した人が多い中で、特にオーストラリアの気にしない率が高い。また、全体的にカロリーを気にしない人が多い中で、日本の40代がカロリーを気にする（73％）と回答している。
５－5体型別カロリーを気にするか

日本

オーストラリア65

両国とも男性はカロリーを気にしない人がオーストラリア7 割以上いるが、女性をみると、日本はカロリーを気にすると回答した人が64％に対し、オーストラリアは30％だった。
５－7

食事のバランスを気にするか

日本

日本はよく噛むと回答した人が 4 割に満たないのに対し、オーストラリアの 8 割がよく噛むと回答している。
５－9

年代別

咀嚼率

日本
オーストラリア

オーストラリア
両国とも食事のバランスを気にすると回答した人は約 7 割だった。
５－8

咀嚼率

日本

年代別にみてもオーストラリアはよく噛むと回答した人が圧倒的に多いのに対し、50代を除いて日本ではよく噛まない人が多い。40代が両国の違いの象徴的年代である。

66

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

５ －10

食べ物を残すことに対する罪悪感

オーストラリア日本

オーストラリアではどの型も罪悪感がないと回答した人が多く、日本の痩せ型、標準型

オーストラリアは圧倒的に罪悪感があると回答しているのに対し、日本の肥満型のみ、罪悪感がない人が半数を上回り、オーストラリアと似た数値を示した。
５ －12

子供の頃食事に関して親から注意を受けたか日本
日本は 7 割以上の人が罪悪感をあるのに対し、オーストラリアでは罪悪感がない人が 6割だった。
５ －11

体型別

食べ物を残すことに対する罪悪感
日本
オーストラリア日本では子供の頃食事に関して何らかの注意を親から受けたことがあると回答した人が63％と過半数を超えるのに対し、オーストラリアでは39％と過半数におよばない。

67

５ －13

年代別

子供の頃食事に関して親か

オーストラリアら注意を受けたか日本

体型別でも、親からの注意を受けたことのある人が注意を受けたことがない人を上回る日本に対し、オーストラリアでは注意を受けオーストラリアたことがない人が多い。痩せ型でみると、日本は90％が注意を受けたことがあるのに対し、オーストラリアは71％の人が受けたことがないと回答している。
５ －15

性別

子供の頃食事に関して親から注意を受けたか
日本
年代別にみても、各年代で日本の方がオーストラリアより親からの注意を受けたことがある人が多い。ただ、オーストラリアの10代のみ親からの注意が多いと回答した人が多い。
５ －14

体型別

子供の頃食事に関して親から注意を受けたか
日本
オーストラリア日本は性差がないが、オーストラリアは女性の方が注意を受けたことがある人が男性に比してやや多い。

68

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

５ －16

食後のデザートの有無

オーストラリア日本

両国ともほぼ同傾向にあるものの、30代をみると、日本は46％が食べると回答したのにオーストラリア

対し、オーストラリアでは100％の人が食べると回答している。
５ －18

性別

食後のデザートの有無

日本

毎日食べる人は両国ともほぼ同程度であり、時々食べるを加えると、両国とも 7 割以上が食後のデザートを食べると回答している。日本ではオーストラリアの約 2 倍の人が食べないと回答している。ただ、デザートの内容についての調査が必要である。
５ －17

年代別

オーストラリア

食後のデザートの有無

日本

オーストラリアでは男女差がないが、日本では男性の方が食べない人が多い。

69

５ －19現在定期的に運動をしているか

オーストラリア日本

各年代で日本よりオーストラリアの方が運動している中で、日本の40代のみ運動していオーストラリアる人が半数を上回り（55％）、オーストラリアの40代と近い数値（54％）だった。
第 ５ 節のまとめ
両国とも約 7 割の人が一日 3 食と回答している。次いで、日本では 2 食が多く、オース
トラリアは 4 食が多い。特にオーストラリアの痩せ型の人に 4 食が多い。
カロリーを気にする人が両国とも各年代でカロリーを気にしないと回答した人が多い。

日本は36％の人が運動しているのに対し、ただ、全体的にカロリーを気にしない人が多オーストラリアは61％の人が運動している。

い 中 で、 日 本 の40代 が カ ロ リ ー を 気 に す る
５ －20 年代別 現在定期的に運動をしているか（73％）と回答しているのは注意される。また、両国とも男性はカロリーを気にしない人が多日本

いが、女性の場合、日本はオーストラリアの倍近い人がカロリーを気にしている。
両国とも食事のバランスを気にする人は多いが、食事の時「よく噛む」と回答した人は日本が 4 割に満たないのに対し、オーストラリアの人は 8 割がよく噛むと回答している。
よく噛まない人が多い日本において50代のみよく噛むと回答している。
食べ物を残すことに対する罪悪感について
は日本の多くの人が罪悪感があるのに対し、オーストラリアでは罪悪感がない人が多い。
ただ、日本の肥満型のみ、罪悪感がない人が半数を上回り、オーストラリアと似た数値を示した。
日本では子供の頃食事に関して何らかの注意を親から受けたことがあると回答した人が半数を超えるのに対し、オーストラリアでは70

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態半数におよばない。ただ、オーストラリアのオーストラリア10代のみ親からの注意が多いと回答した人が多い。
子供の頃食事に関して親から注意を受けたかについて、日本は性差がないが、オーストラリアは女性の方が注意を受けたことがある人が男性に比してやや多い。
食後のデザートの有無については毎日食べる人は両国ともほぼ同程度であり、「時々食べる」を加えると、両国とも 7 割以上が食後のデザートを食べると回答している。

日本は「大いに当てはまる」 9 ％、「当ては年代別も両国ともほぼ同傾向にあるものの、まる」71％で合わせて 8 割の人が人目を気に30代をみると、日本は46％が食べると回答ししているのに対し、オーストラリアでは、大たのに対し、オーストラリアでは100％の人がいに当てはまる 7 ％、当てはまる39％を足し食べると回答している。ても日本の半数には満たない。

オーストラリアでは性差がないが、日本では男性は食後のデザートを食べない人が多い。

６－2

ただ、デザートの内容についての調査が必要

日本

年代別

人の目線を気にするかである。
現在定期的 に 運 動 を し て い る の は、 日 本（36％）に比して、オーストラリア（61％）の人が運動している。ただ、日本の40代（55％）
のみ運動している人が半数を上回り、オーストラリアの40代（54％）と近い数値であった。
6 ．性格
６－１

人の目線を気にするか

オーストラリア日本

日本は各年代で人の目線を気にする人が多いが、オーストラリアでは年代が上がるにつれ、気にする人が少なくなる。特にオースト
ラリアでは30代を境に人目を気にしない人がする人を越える。

71６－3

体型別

人の目線を気にするか

オーストラリア日本

日本ではやや女性の方が気にする人が多いが、オーストラリアでは性差に関係なく人のオーストラリア目線を気にしない人が多い。
６－5

人の意見に影響を受けやすいか

日本

日本では体型に関係なく人の目線を気にする人が多いが、オーストラリアでは痩せ型は人の目線を気にする人が多く、肥満型は気にしない人が多い。
オーストラリア６－4

性別

人の目線を気にするか

日本

日本では人の意見に影響される人が 7 割以上いるのに対し、オーストラリアでは 6 割弱が影響されると回答している。特に、「大いに当てはまる」と回答した人がオーストラリア
では僅か 2 % なのに対し、日本では14% であった。

72

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

６－6

年代別 人の意見に影響を受けやすいか

オーストラリア日本

両国とも女性の方が人の意見に影響を受けやすいと回答しているが、特に日本の女性はオーストラリア

9 割近い人が「人の意見に影響をうけやすい」と回答している。
６－8

意志の強さ

日本

日本では年代に関係なく影響されやすい人の割合が高いのに対し、オーストラリアは40代（50％）、50代（35％）と年代が高くなるに従って、人の影響を受けなくなる。
６－7

性別 人の意見に影響を受けやすいか

オーストラリア日本

意志が強いと回答した人は、「大いにあてはまる」「当てはまる」を足すと日本が56％で、オーストラリアでは89％だった。

73

６－8

体型別

意志の強さ

オーストラリア日本

日本では自分に厳しいと回答した人が半数に満たないのに対し、オーストラリアでは 7

オーストラリア割以上が自分に厳しいと回答している。
６ －10

年代別

自分に厳しいか日本

体型別にみても意志の強さはオーストラリ
アが日本を圧倒する。
６－9

自分に厳しいか日本

オーストラリア

年代別にみても自分に厳しいと回答した人は圧倒的にオーストラリアが多い。日本の10代、40代が自分に厳しくないと思っている。

74

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

６ －11

何かをやると決めたら厳しいルール

オーストラリアで徹底的にやるか日本

痩せ型でみると、日本では30％の人が徹底的にやると回答しているのに対し、オースト
ラリアでは100％の人が徹底的にやると回答しオーストラリアている。肥満型でみると、日本では徹底的にやると回答した人が半数に満たないに対し、オーストラリアでは93％の人が徹底的にやると回答している。
第 6 節のまとめ
オーストラリアでは人の目線を気にする人が半数に満たないのに、日本の人は 8 割の人が他者の目線を気にする。特に日本の女性は日本では徹底的にやると回答した人が半数人の目線を気にする人が多い。また、日本でに満たないのに対し、オーストラリアでは 9は、年代、体型に関わらず、目線を気にする割以上が徹底的にやると回答している。

人が多いが、オーストラリアは、年代が上がるにつれ、あるいは、肥満になるにしたがっ

６ －12

体型別何かをやると決めたら厳して、人の目線を気にする人が少なくなる。

いルールで徹底的にやるか

日本では年代に関係なく人の意見に影響される人が、オーストラリアの人に比して多い。

日本

特に日本の女性は他人の意見に影響をうけやすい。
オーストラリアでは40代、50代と年代が高くなるに従って、更に人の影響を受けなくなる傾向が強い。
意志の強さの面でも、また、自分への厳しさからも、オーストラリアの人は日本の人を圧倒する。なお、日本の10代、40代が自分に厳しくないと思っている。
そうした意志の強さ、厳しさから、何かをやると決めたら厳しいルールで徹底的にやる人が、日本では半数に満たないのに対し、オーストラリアでは体型別にみても 9 割以上が徹底的にやると回答している。

75

い肥満型の人が主にダイエットを行うため、７ ．まとめ楽しく、継続できるのだと考えられる。

両国とも約半数の人がダイエット経験を食生活については、両国とも一日 3 食が主持っている。オーストラリアよりも、日本の流である。日本は、カロリーとバランスを気方が現在ダイエットをしている人が多い。体にした食事をよく噛まずに食べ、オーストラ型別にみてみると、日本では標準型が、オーリアは、カロリーは気にしないが、よく噛んストラリアでは肥満型のダイエット率が高い。

で食事を摂るという違いがみられた。

この結果から、日本人は肥満になる前にダイ両国のアンケート結果より、食事（量・カロエットをし、オーストラリアは肥満になってリー・バランス）、適度な運動、継続する意思からダイエットをする傾向があることがわか（環境）の組み合わせがダイエットの成功だとる。

定義することができる。

約 6 割の人が太りやすいと思っている日本太る体質であることに関わらず、日本では、では、人目を気にする（80％）ために、きれ運動、ダイエットを楽しく、継続する意志がい・好みの服等（61％）、「美」に関する目的で大切であり、オーストラリアでは、肥満になダイエットしている。オーストラリアでは 7る前から食事、中でもカロリーの重要性を認割の人が太りやすいと思っていない上、人目識することが、更なる健康寿命を獲得するこを気にしない（48％）ため、病気予防・治療等とに繋がるといえるのではないだろうか。

（49％）、「健康」を目的としたダイエットをしている。

（謝辞）

日本ではダイエットに対し、マイナスイメージ（つらい・不健康）を持ち、ダイエットを楽本調査に協力していただいた名古屋学芸大しいと思っている人は少ない。オーストラリ学管理栄養学部管理栄養学科学生の井上亮く

アでは、プラスイメージ（楽しい・健康）を持ん、佐藤愛子さん、柘植由梨さん、林葉子さん、ち、ダイエットを楽しんで行っている。

松尾知恵子さん、村瀬由加里さん、安江薫さんに深謝いたします。

日本人は、標準から少し痩せている体型を好み、オーストラリアの人は、標準から少し太めの体型を理想としている。
日本は、オーストラリアに比べて体型に満足していない人が多い。日本は、肥満型の人が少ないことから、体型に対する満足度が高いと予想されたが、アンケート結果からは、オーストラリアの方が、圧倒的に満足度が高いという結果になった。
ダイエットに成功しているのは、日本では、食事制限を続けられた人、オーストラリアでは、食事と運 動 を 組 み 合 わ せ た 方 法 を 続 けられた人である。両国とも食事制限が続かなかった場合にダイエットに失敗している。
ダ イ エ ッ ト 期 間 は、 日 本 で は 1 ヶ 月 以 下（61％）の人が多く、オーストラリアでは 3 ヶ月以上（64％）の人が多かった。オーストラリアの人の方が、意志が強く、自分に厳しいという性格と、体重減少量が顕著に表れやす76

日本とオーストラリアのダイエットに関する意識とその実態

AbstractSurvey of view on dieting in Japan and Australia
Tatsuhiko Ohshima＊

The eating habits of the gluttony in our country and the convenient living by the development of the civilization brought increase of the intake energy and the fall of the energy consumed.
As a result, fear for the corpulence and a lifestyle-related disease were promoted. The health awareness ofpeople improves, and a diet is performed.
We belong under best 5 of a long country of the healthy life expectancy. However, a lifestyle-relateddisease becomes the serious problem. Therefore, I decided to perform questionary survey about the diet inAustralia which had the problem that was similar to Japan. And I weighed the situation of the diet in the twocountries.

＊ School of Nutritional Sciences, Nagoya University of Arts and Sciences77