第 211 号

2020 年 09 月 23 日(水)発行＊農林水産省＊(http://www.maff.go.jp/)
１.[食品ロス削減のための消費者啓発に取り組む小売・外食事業者を募集します～店舗で使える普及啓発資材を提供～]（令和 2 年 8 月 31 日バイオマス循環資源課 食品産業環境対策室 食品ロス削減・リサイクル班）
https://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/kankyoi/200831.html
２.[豪州向け日本産いちご生果実の輸出解禁について]（令和 2 年 9 月 1 日消費・安全局植物防疫課国際室）
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/syokubo/200901.html
３.[「平成 30 年度遺伝子組換え植物実態調査」の結果について](令和 2 年 9 月 7 日消費・安全局農産安全管理課)
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/nouan/200907.html＊厚生労働省＊(https://www.mhlw.go.jp)
１.[令和元年度における「輸入食品監視指導計画に基づく監視指導結果」及び「輸入食品監視統計」の公表](令和 2 年 8 月 28 日) https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_13222.html
２.[食品，添加物等の規格基準の一部を改正する件について]（令和 2 年 9 月 14 日生食発 0914 第 1 号）
https://www.mhlw.go.jp/content/000671445.pdf
３.[食品，添加物等の規格基準に定められた食品に残留する農薬等の試験法における留意事項について]（令和 2 年 9 月 14 日薬生食基発 0914 第 4 号） https://www.mhlw.go.jp/content/000671646.pdf
４.[薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会新開発食品調査部会遺伝子組換え食品等調査会（オンライン会議）
資料]（令和 2 年 9 月 14 日医薬・生活衛生局 食品基準審査課 新開発食品保健対策室）
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_13440.html
１.種苗における後代交配種等について（関係団体からのヒアリング等）
２.ゲノム編集技術応用食品の後代交配種等の取扱い整理
５.[令和 2 年 9 月 17 日開催 薬事・食品衛生審議会 食品衛生分科会 資料]（令和 2 年 9 月 17 日）
https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_13560.html＊消費者庁＊(https://www.caa.go.jp/)
１.[伊藤消費者庁長官記者会見要旨]（2020 年 8 月 26 日）
https://www.caa.go.jp/notice/statement/ito/021165.html
一般社団法人全国公正取引協議会連合会 http://www.jfftc.org/rule_kiyaku/kaisei_2year.html
特定保健用食品の表示に関する公正競争規約及び同施行規則
http://www.jfftc.org/rule_kiyaku/pdf_kiyaku_hyouji/tokuho.pdf
２.[食品ロス削減推進大賞]（2020 年 9 月 7 日消費者教育推進課）
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/efforts/case_002.html*独立行政法人農林水産消費安全技術センター*（http://www.famic.go.jp/）
１.[飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令]（令和 2 年 8 月 26 日農林水産省令第 56 号により一部改正）
http://www.famic.go.jp/ffis/feed/hourei/sub1_seibunkikaku.html
新旧対照表 http://www.famic.go.jp/ffis/feed/obj/shorei_r2_56.pdf
飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令別表第 1 の 6 の(1) 農林水産大臣が定める方法
イ規定（農林水産省告示第 1685 号） http://www.famic.go.jp/ffis/feed/kokuji/kr2n1685.html
アの規定（農林水産省告示第 1684 号） http://www.famic.go.jp/ffis/feed/kokuji/kr2n1684.html
飼料及び飼料添加物の成分規格等に関する省令の一部を改正する省令等の施行について（2 消安第 23１3 号）
http://www.famic.go.jp/ffis/feed/tuti/r2_2313.html
２.[輸入飼料等の適切な衛生管理について]（令和 2 年 8 月 31 日 2 消安第 2501 号）
http://www.famic.go.jp/ffis/feed/tuti/r2_2501.html
３.[食品循環資源利用飼料の安全確保のためのガイドラインの策定について]（令和 2 年 8 月 31 日 2 消安第 2496 号）
http://www.famic.go.jp/ffis/feed/tuti/r2_2496.html

＊今月のトピックス＊[ トランス脂 肪酸について ]トランス脂肪酸は脂質を構成する脂肪酸の一種です。天然には乳製品や牛肉など
反芻動物由来の食品に微量に含まれますが，油を製造する工程において高温で精製処理をする際や，植物油や魚油に水素添加し半固体または固体の油脂を製造する際に生成することがあります。
トランス脂肪酸の過剰摂取と心疾患のリスクの関連が明らかにされてきていることから，平成 15 年，世界保健機関（WHO）は，1 日当たりのトランス脂肪酸の平均摂取量を総エネルギー摂取量の 1%未満とするように勧告を行っています。通常の食生活で脂質の割合が多く，結果的にトランス脂肪酸の摂取が多くなっている北米・南米をはじめ，韓国・香港などアジアにおいても，食品への表示義務や部分水素添加油脂の食品への使用の規制が進められています。
平成 24 年に日本の食品安全委員会は，日本人 1 日当たりのトランス脂肪酸の平均摂取量は総エネルギーの0.6%程度と WHO の勧告を下回っており，大多数の日本人について通常の食生活では健康への影響は小さいとしています。一方で，若年層や女性などに，偏った食生活によりトランス脂肪酸の摂取量が 1%を超える集団があるとの報告もあります。日本にはトランス脂肪酸について表示の義務や濃度に対する基準値はありませんでし
たが，脂質の摂取に関する科学的知見が蓄積されてきたとして，消費者庁は平成 23 年に｢トランス脂肪酸の情報開示に関する指針｣を公表しました。これは，表示の基準が定められていなかったトランス脂肪酸について，飽和脂肪酸やコレステロールのようにルールとなる指針を定め，食品事業者に対しトランス脂肪酸を含む脂質に関する情報を自主的に開示する取り組みを進めるよう要請したものです。
先日，消費者庁はその実施状況について実態調査結果を取りまとめ，｢トランス脂肪酸の情報開示に関する調査事業｣の報告書として公表しました。これによると，トランス脂肪酸を含む食品を製造する事業者のうち，消費者に対して情報発信をしている事業者は 14.3%に留まり，情報発信をしていない理由で最も多かったものは，｢トランス脂肪酸の含有量を把握していないから」が 31.1%となっています。この結果を受け消費者庁
は，情報開示に関する指針に加え，トランス脂肪酸の含有量の把握や情報提供に努めるよう求めています。
弊財団では，トランス脂肪酸の分析を承っております。食品中のトランス脂肪酸低減の動きもある中，脂質の情報は消費者にとって食品を選択する重要な指標の一つとなっています。食品包装の表示やホームページ，広告等での情報提供に，飽和脂肪酸・コレステロールと合わせて是非ご利用ください。
【参照ホームページ】
・トランス脂肪酸に関する情報 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/health_promotion/trans_fatty_acid/・すぐにわかるトランス脂肪酸 https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_wakaru/
・トランス脂肪酸の摂取と健康への影響 https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_eikyou/trans_eikyou.html
・トランス脂肪酸に関する各国・地域の規制状況 https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/overseas/overseas.html
・食品に含まれるトランス脂肪酸の食品健康影響評価の状況について https://www.fsc.go.jp/osirase/trans_fat.html☆お知らせ「第 9 回日本食品分析センター技術成果発表会」
例年ご好評を頂いております技術成果発表会ですが，本年は ZOOM による配信で皆様にお届けします。
開催日程は以下の通りです。録画配信につきましては，若干定員に余裕がございますので，お早めにお申し込みください。
【開催日時】①2020 年 10 月 13 日（火） ライブ配信 13：00～16：40（満席）②2020 年 10 月 20 日（火） 録画配信 13：00～16：40③2020 年 10 月 28 日（水） 録画配信 13：00～16：40
お申込み URL：https://zoom.us/webinar/register/WN_3H-KynJUTcCUuRy5IY60iA
内容についての問合せ，配信アドレスの変更・追加配信希望・配信停止はＨＰのお問合せよりお願いいたします。https://www.jfrl.or.jp/contact/create

配信元：一般財団法人日本食品分析センター(https://www.jfrl.or.jp/)