九州栄養福祉大学
地域連携センター
教育・研究年報
食物栄養学部（創る繋ぐ育てる）
創刊号（令和５（２０２３）年度）

令和６年（２０２４）年３月

九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学
地域連携センター教育・研究年報（令和 5 年度創刊号）

発刊日時

令和 6 年 3 月 1 日

発行者

室井

廣一

編集者

杉元

康志

九州栄養福祉大学
地域連携センター

東筑紫短期大学

教育・研究年報創刊にあたって

九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学学長

室井

昨年七月九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学・附属認定こども園の地
域連携センターが設置され、教育的連携という視点からのそれぞれの試みをまとめた「教育・研究年報創刊号」も上梓できることになりました。
大学・短大・附属認定こども園それぞれの部門から教育的連携の視点からの寄稿をいただき本当に有難うございました。この教育・研究年報は本大学のそれぞれの部門の多様な教育研究活動の状態を一覧できるよ
うに工夫して編集されました。
それはまた本学園の「建学の精神・四つの心の芽」がそれぞれの部門
でどのように発芽し育まれ発展しているのかを一覧しその現在進行形を概観しておくことの必要性を感じたからでもあります。
折しも東筑紫学園百周年(１２年後)に向かって新学部「こども教育学
部こども教育学科」と食物栄養学部「食環境データサイエンス学科」設立企画(令和 7 年開学予定)が進行している中でのセンター設立、創刊号発刊ということで寄稿者、編集企画者には大変負担がかかったと思われます。しかしその負担と努力は必ず報いられると思います。言うまでも

廣一

なくすさまじい少子化の荒波は全国の私学を緊張震撼させています。そういう中で「地域連携」はとても大切であり私立大学の地域貢献内容も明らかにしていくと思います。そしてこのような試みの何より大切なことは、連携や貢献の前に自らの学園内各部門の連携自覚の重要性が浮き彫りになってくるということです。内側の連携自覚なしに本物の地域連携は難しいからであります。本誌が建学の精神を共有した教職員・学生の本物の地域連携の機関誌になることを心から願っております。
最後にこの教育・研究年報が本学園の教育理念の益々の発展の大きな力になることを念じて発刊の言葉とさせていただきます。

(令和６年２月２４日初春の陽ざしうららかな日)

九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学地域連携センターの設立と研究・教育年報（創刊号）（令和 5(2023)年度）の刊行にあたって

このたび、九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学に地域連携センターを開設しました。これによりセンター長として任命されましたことを心より光栄に思います。このセンターは、地域と大学の架け橋として、共に持続可能な未来を築くための重要な拠点となることを目指しています。
私たちは、地域社会との協力関係を強化し、お互いが抱える課題に対処し、持続可能な発展を促進するために努力します。地域のニーズや課題を正確に把握し、大学の知識やリソースを活用しながら、地域の方々と連携し、有益なプログラムやイニシアティブを提案・展開していく所存です。
また、このセンターが地域社会にとって本当に意義のある存在となるためには、皆様のご協力と支援が不可欠です。地域の方々、関係機関、そして大学の教職員や学生と協力し合いながら、より良い未来への道を切り拓いていくことを心から願っています。
最後に、この地域連携センターが地域社会にとって貢献し、持続可能な発展に向けて一層の成果を上げられるよう、努力を惜しまず取り組んでまいります。皆様のご支援とご協力を賜りま
すよう、心よりお願い申し上げます。
2024 年 3 月吉日
九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学地域連携センター長

杉元康志

組織と運営
地域連携センターの活動目標
私たちは地域連携センターを通じて、地域社会との緊密な連携を築き、共に持続可能な社会の実現に向けて努力しています。
１

地域企業との連携：私たちの得意分野で地域経済の発展と地域産業の振興に貢献することを目指します。製品の開発や企画提案など共に協力していくことで地域の発展に寄与します。
２

地域ボランティアとの連携：私たちは地域社会の発展と福祉の向上に向けて、子ども食堂、

ボランティア活動や社会奉仕活動を通じて共に歩んでいきます。
３

行政関係者との連携：地域の課題解決や施策の推進に向けて、政策提言やプロジェクト実

施など、積極的な連携を展開していきます。北九州地域の発展に向けて、協力して力を注いでいきます。
４

高校との連携：若者の教育支援やキャリア形成のために、高等学校との連携を強化し、多様なプログラムやイベントを提供していきます。農園実習を体験しながら、食とリハビリテー
ションおよび幼児教育を通じて連携を深め、未来ある高校生と地域のことを一緒に考えます。
５

病院、福祉施設および幼児教育機関との連携：私たちが持つ専門的知識を活かしながら、地域の健康増進や医療支援および子どもの成長支援に協力していきます。そのためには地域の医療機関や福祉施設そして保育園や幼稚園との連携を深め、明るく健やかな社会の実現に貢献していきたいと考えます。
６

大学との連携：共同研究の推進、教員および学生間の交流を行い、質を高めていきます。

７

国際交流事業：アメリカ、台湾、韓国、フィリピンなどの大学と連携し、異文化交流、語学研修、共同研究の推進など行い、国際感覚の育成に務めます。

目次
特別企画

（株）OPTiM・菅谷俊二社長と対談（大学：渡邉

啓一）
1

令和 5 年度活動記録
9１

子ども食堂 （大学・食物栄養学部：大村

美智子）

２

地域企業との連携と商品開発（大学・食物栄養学部：室井

由起子）
19

３

北九州市との連携（大学・食物栄養学部：大村美智子、室井由起子）
23

４

学生の活動・北九州市表彰（大学学友会サークル：Smart Ｄiet Ｃlub）
52
{井元

５

大学・リハビリテーション学部の地域連携活動

６

東筑紫短期大学保育学科・附属幼稚園の連携活動と教育研究論文（吉田７

千津子他、小島高大連携

久須美、本田

淳} 58
65

恵美子）

（農園実習）（大学・リハビリテーション学部：佐野

幹剛）
104

８

国際交流（大学・食物栄養学部：竹並

正宏、梅崎

114

義雄）

139

寄稿論文他
九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学地域連携センター設立に寄せて
九州工業大学（客員教授：大庭研究論文（大学・リハビリテーション学部：橋元特別寄稿論文141英樹）（短期大学保育学科：上森 哲生）

隆他、吉田遊子他）149
168

特別企画（株）OPTiM 菅谷俊二社長と対談

渡邉啓一教授（九州栄養福祉大学）

1

（株）オプティムとの連携
食環境データサイエンス学科新設に向けて菅谷俊二 （株）オプティム社長 × 渡邉啓一 食物栄養学部教授 対談
日時：2024 年 2 月 13 日 15:00-16:00（オンライン）

学園創設者 宇城信五郎先生ご夫妻の銅像前で記念撮影 (2024/1/25)
左より、渡邉啓一教授、室井廣一学長、菅谷俊二社長、萩原勇人学生部長

医療技術の進歩によって、「人生 100 年時代」と呼ばれる現代では、単に寿命を延ばすだけではなく、より長い期間、健康的で自分らしく生活できることが求められるようになってきました。
九州栄養福祉大学は、2025 年 4 月に食環境と健康分野に AI・データサイエンスを活用した学科「食環境データサイエンス学科」を新設し、そのような生活を実現でき
る持続可能な社会を支える人材育成と研究開発を進めていきます。
新学科開設に先立ち、AI・データサイエンス分野における第一人者である株式会社
オプティムの菅谷俊二 代表取締役社長と本学食物栄養学部の渡邉啓一 教授（元佐賀大学農学部長）が対談。新学科によって生み出される新しい価値・世界とはどのようなものなのか、新学科に期待される効果について語りました。（以下、敬称略）

2

九州栄養福祉大学の強み、新学科設立の経緯

菅谷俊二社長渡邉

渡邉啓一教授九州栄養福祉大学は、幼稚園から中学校、高等学校、短期大学、大学、大学院までを擁する学校法人東筑紫学園に所属しています。これまで、本大学と短期大学では、建学の精神「勇気・親和・愛・知性」を基にし、食物栄養、リハビリテーション、保育そして介護の分野で、学部学科の枠を越えた学内連
携による教育研究が行われ、地域社会を支える多数のスペシャリストを輩出してきました。これは、ほかでは難しい本学の強みであり、人生のあらゆるステージにおいて人々が健康的生活を送ることができる、これからの未来社会に求められる人材を輩出するにふさわしい環境だと思います。
「食環境データサイエンス学科」を新設する食物栄養学部は、2001 年 4 月に、食を通して福祉を実現するという理念のもとに、「食医・食の番人」的役割を果たす人材を養成するために開学し、これまでに、医療、介護、福祉、食品産業分野で活躍する管理栄養士を輩出してきました。
菅谷

日本をはじめ先進国においては人生 100 年時代という言葉があります。

こちらが実現されつつある今、次は、いかにその 100 年を健康的に長く人生を歩めるかがこれからの時代で目標になってきますが、九州栄養福祉大学はまさにその実現に寄与できる大学だと考えています。
渡邉

そうですね。今、海外から日本へ訪れる人が多くいらっしゃいます。日

本の文化や風景だけでなく、和食も含めて日本の持つ健康を維持できる生活というものに先進国の人々が魅力を感じて、まさにそのために日本に来るというような観光も、これから増えるのではないかと考えています。
菅谷

健康維持の職も今後増えてくると見ています。会社が加入する健康保険

組合の取組で保健指導を行うことで病気の予防を防ぐ取組もあれば、病気予防
や健康づくりをすることに対するインセンティブを与えるような考え方が国にあるように見えます。

3渡邉

私もそう考えます。そうすると、病気にならないことに対するテクノロジーの開発が進むようになり、身体の基本となる食や栄養による健康づくりが必要となります。加えて、様々なデータを AI が解析・処理できるようになった現代において、食や栄養に向けて AI を活用できるデータサイエンスの能力を発揮できることが求められています。このような社会的な要請を受けて、「食」のスペシャリストとデータサ
イエンス・AI の力を最大限融合、活用できる人材を育成すべく、食環境データサイエ
ンス学科を新設することを決めました。

新学科設立への協力依頼に同意した理由―オプティムの背景―

菅谷

オプティムは創業当時から AI を使ったプロダクト開発を進めてきた背景があります。その下地があることにより、今では AI・IoT を始め様々な技術を研究開発して社会に提供しております。また、どのような属性の人でも IT の利益を傍受できる社会を実現することをビジョンとし、これまで企業内をはじめ医療や農業、建築現場などあらゆる場所に対して DX の実現という形で多くの人にこれを届けてきています。

渡邉

特に農業においては、佐賀大学農学部と佐賀県生産振興部（現：佐賀県農林水産部）、オプティムで結んだ、IT 農業における三者連携協定は記憶に新しいですね。
農業が現在持っている課題である多大な労働時間に各種経費、病虫害や鳥獣の被害の削減と、品質や量の向上、安全安心の向上といったことを実現するために、三者でそれぞれの得意なものを持ち寄って、革新的な IT 農業の実現をオプティムでは進めて
いました。

菅谷

それらの活動が実を結び、田んぼ内を自動的に空撮し病害虫の被害箇所を AIで特定してピンポイントに農薬を散布するピンポイント農薬散布の概念と技術の構築が実現できました。このサービスは、農家の方々がより簡単により稼げるようなものではありますが、減農薬を実現することで当然ながら健康面にもプラスになっています。散布する農薬を大幅に減らすことが可能なので、体内に摂取される農薬も減ら

4

せ、より健康的なものをより美味しく食べることが可能になります。まさに持続可能な食生活の実現です。

―人生１００年時代に向けた新学科の重要性とオプティムの役割―

渡邉

人生 100 年時代を考えると、日々口にいれる食はとても重要です。オプティムの実現した IT 農業の形はいずれ日本全国に浸透し、みなさんが口にいれる農作物のほとんどが減農薬で育てられた体によいものになっていくでしょう。オプティムが実現したことは、日本だけでなく世界でも活用され、世界の人々がおいしく健康的な食事を取る、持続可能な手法にほかなりません。食と栄養、AI をかけ合わせた新しい学科を作っていくうえで、オプティムへ協力を依頼したことは自然な流れです。それに、本学の室井学長も、オプティムの IT 農業の取組みにはとても関心を持たれ、是非、協力をお願いしたいとおっしゃっていました。

菅谷

今後の食とデータサイエンスが融合された分野で日本や世界を担う人材を育成させていただける機会をいただけたことは非常にエキサイティングでした。もちろん協力させていただきたいと即座に考えました。学科新設やアカデミックな領域と関わらせていただくのであれば、AI を創業時から社会実装している我々の知見を活かして、ビジネス上の経験を持ったデータサイエンスの人材を提供し、学術的な面だけでなく社会実装上の観点も身につけられる、そんな学生を育成させていただけたらと考えて我々のスタッフを教員として招いていただくことに決めました。最先端で AI を活用する私達のスタッフであれば、これからデータサイエンスを学ぶ学生のみなさんに、実社会の課題を解決するという観点を身に着けていただける、そんな役割が我々にはあると考えます。

食環境データサイエンス学科の展望―新学科のこれからについて―菅谷

食環境データサイエンス学科は、日々生成される食や健康、栄養に関するあら5

ゆるビッグデータを処理して人々の健康向上に寄与する学科とお聞きしています。食
とデータサイエンスを組み合わせた学科は国内でも数少ないように感じているのですが、特に栄養に注力する学科は私の知る限り他にないように見受けられます。これは日本初の学科設立といえるのではないかと考えています。

渡邉

それに加えて、日本を代表する DX 推進企業であるオプティムが教育・研究で果たす役割を考えると、まさしく日本初の学科設立といえます。本学科は、データに基づいた適切な食生活による健康維持の狙いがありますが、一方で、食品の生産、貯蔵、流通、加工の流れを含めて安全な食物が最終的に消費者へ安定供給されることを目指します。それに加え、食品ロスの削減や、個人の嗜好や食材などに応じた健康料
理法の提案なども課題とします。日々様々なところで発生、生成される食環境・健康分野のデータを分析して、新たな課題を発見・解決し、持続可能な豊かな食生活と健康を実現していくところに本学科の狙いがあります。

菅谷

加えて、新しい食を生み出すこともデータサイエンスを加えることで可能になると考えています。例えば、美味しいものの多くは食べすぎると早くに健康を害してしまいますが、そうならないような栄養バランスと味を考慮したレシピを AI で導出することも可能になると思います。それらを貴学ブランドで販売すると学校のプロモーションになり希望される学生さんも増えそうですね。

渡邉

とても面白いと思います。我慢せずに食べても、体に良いものを作ることは出来そうです。実現できれば、日本料理だけでなく、中華料理でもフランス料理でも、おいしいものを AI で処理して健康によいように出来ます。新学科では、そういった健康的で持続可能な、新しい技術や社会の枠組みを実装し社会を変革していけると考えています。

6

―新学科で学ぶ学生に期待すること―

菅谷

冒頭でも触れましたが、人生 100 年時代が実現されつつある現代において次の課題は、いかに健康的に長く生活をしていけるかです。私達の健康を作るのは食や栄養です。これを実現するうえでは持続可能な仕組みづくりが求められ、まさに AI や
データサイエンスが得意とする分野です。食や栄養とデータサイエンスの融合は、これからの社会において必ず強く求められますので、食や栄養とデータサイエンスの両方に精通するスペシャリスト、エキスパートが誕生することを期待しています。

渡邉

そのようなスペシャリスト、エキスパートは確かに生み出していきたいと思います。別の軸になりますが、本学では現在、トマトの恩返しシリーズというものをやっています。本学に近い響灘菜園さんがトマトをたくさん作っていますが、少しの傷でも売れなくなるために年間 100 トン破棄されています。それをどうにかしようと、“トマトのおんがえしカレー”というものを複数団体連携で作り、売り出しています。
こういった、従来は破棄されているような膨大な量の食材に対して、ビッグデータを活用して十分な栄養を接種できる美味しいレシピを作成できる AI を作成できると、破棄される量を削減しつつ健康維持に貢献していけます。
さらに、先に述べましたように、本学では、保育、リハビリ、介護分野の教育研究も行っていますので、これらの分野と食と栄養、データサイエンスの組合せを生み出して、子供から高齢者までの「豊かな食生活と健康」の実現に貢献するような人材が育っていくことを目指します。

あっという間に予定の時間をすぎてしまいました。本日は、貴重なお時間をさいていただいて、食環境データサイエンス学科新設に向けて、大変、有意義で夢のあるお話をありがとうございました。これからも、よろしくお願いいたします。

菅谷

こちらこそ、楽しい時間をありがとうございました。よろしくお願いいたします。

7

令和 5 年度活動記録

8

１

子ども食堂

9

子ども食堂～本学での活動に至るまでの経緯
過去・現在・未来～

子ども食堂同好会

顧問（子ども食堂ネットワーク北九州代表）
公衆栄養学

10

教授

大村美智子

1．

はじめに
日本における「子どもの貧困」は社会問題となり、その対策を総合的に推進するため、2013 年 6 月に「子どもの貧困対策の推進に関する法律」が制定され、2014
年には「子どもの貧困対策に関する大綱」が閣議決定された。大綱には、子どもたちが生まれ育った環境に左右されず、貧困状況にある子どもが健やかに育成され、教育の機会均等を図ることを目指し、全ての子供たちが夢と希望を持って成長できる社会を実現する旨が記載されている。この閣議決定を受け、無料や安価で共食の機会を提供する子ども食堂が地方公共団体において貧困対策の受け皿の一つとして認知されるようになった。
子ども食堂の名付け親でもある「気まぐれ八百屋だんだんこども食堂」は、法が整備される前年の 2012 年に東京都大田区で始まり、2014 年に NHK で紹介されて「子ども食堂」が全国に広がった。北九州市も 2015 年から子ども食堂の実施に向けて検討を開始し、議論を重ねた結果、北九州市における子ども食堂は子どもの貧困対策ではなく、「孤食の防止と地域の子どもと大人がコミュニケーションを図りながら安心して過ごすことのできる子どもの居場所」として位置づけられた。
小職は管理栄養士の立場から、2015 年より事業に参画し、食の面からの衛生チェックなどを含めたマニュアルや基準となる食品構成などを作成した。2016 年から市主導で東部と西部の 2 か所でモデル事業を開始し、献立指導、調理指導、子どもたちへの食育指導を行った。北九州市での子ども食堂はメディアにも取り上げられ、全国各地からの視察があった。
当初は子どもたちが野菜を食べない、じっと座って食べずに暴れるなど子どもたちの課題に直面したが、毎回片付け終了後に従事者とミーティングを重ね、調理法や盛り付け方などを工夫し、手洗い指導から配膳指導、調理実習、食器洗浄などを取り入れながら食育活動を進めた。その結果、子どもたちが段々と好き嫌いなく食べるようになり、配膳も子どもたちにさせ始めた頃は適当に並べていたが、適切に主食、主菜、副菜、汁を配置できるようになった。小職は子ども食堂の指導支援を 2 年間実施し、2018 年に市を退職して九州栄養福祉大学に入職した。

11

2．九州栄養福祉大学における子ども食堂取組（1）活動経緯2019 年 「北九州市における子ども食堂の支援に向けた取組に関する協定」『北九州市』と『九州栄養福祉大学』、『東筑紫短期大学』
協定締結

2019 年 子ども食堂学生部会に本学学生入会「食でつながるフェスタ in 福岡＆北九州子ども食堂学生サミット」
・小職、実行委員長として開催に携わる。
・本学の学生も参加、発表者として登壇
2020 年

子ども食堂ネットワーク北九州の代表となり「九州沖縄の子ども食堂がつながる研修会 in 北九州」本学で開催
・保育学科が託児を担当

12

同年

2021 年

同年

2022 年『響灘菜園（株）』と『北九州市社会福祉協議会』、『子ども食堂ネットワーク北九州』、『北九州市』と連携協定締結
・響灘菜園（株）から各子ども食堂へ
生鮮トマトの寄贈始まる。
子ども食堂同好会結成
子ども食堂同好会部員、地域の子ども食堂に参加
コロナ禍で子ども食堂はフードパントリーでの実施、部員はフードパントリーで食品の配布の手伝いなどに従事
響灘菜園（株）より規格外トマトの利用についてトマトカレーレシピ考
案について提案
本学の SDC に依頼“トマトのおんがえしカレー”作成にとりかかる。
「食でつながるフェスタ in 北九州」
本学で開催
子ども食堂同好会
実行委員となり、
活動報告発表SDC による
トマトカレー提供

13

西日本新聞 2022 年 2 月 1 日

（2）学生参加の子ども食堂会場
毎月参加
・八幡西区「八っちゃん家」、
・八幡東区「元気もりもり食堂」
・小倉北区「いっしょに」不定期参加
・小倉北区「キラキラ清水」「日明げんきもりもりハウス」「「あしはらピッコロ」
・戸畑区「ウェルカム食堂」
・若松区「くれかキッチン」
・小倉南区「こあらのおうち」（3）「子ども食堂」での支援
2022 年 北九州一市民より子ども食堂の開設相談があり、まず、市民センターの館長に相談して地域の方々に協力してもらうことなど助言する。
2023 年 市民センターで子ども食堂開始、立ち上げから子ども食堂同好会学生協力体制
初めて来るこどもたちに初めて子ども食堂に参加した学生
お互い戸惑いながらも手探りで開始。

2023 年 5 月から現在まで毎月本学学生交代で参加のべ 60 名参加

14

響灘菜園（株）さんからいただいた冷凍トマトを使ったトマトカレーの調理実習

こ ども たち と 一緒 に作 っト マト ど こに 入っ て いる のかた トマ トカ レ ー美 味し い

わ かん ない け ど、 美 味し い

3 子ども食堂における食育の効果について（公衆栄養学ゼミでの活動）【目的】
児童の今後の食生活の改善につなげるための方策として、食育を通して、食に関する知識の習得、野菜摂取量の増加をはかる。
【方法】
毎月開催されている子ども食堂に継続的に参加している児童 11 名、市民センターで行われた食育講座の参加者 7 名の年間通しての計 18 名を対象とし、令和 4 年 6月から 10 月までの期間で食教育を行った。評価方法として、ゼミで考案したアンケートを用いて自記式調査を初回、終回で実施した。実施形態の異なった 2 施設での評
価をみることで、効果的な食育方法について検討した。
【結果】
食に関する知識や、苦手なものを食するかなどの食習慣において、食育前の１回目と比較して、食育後では点数が上がっていた。

15

《食育における効果を比較検証》
・遊びの中での食育（子ども食堂）、食育講座（市民センター）
子 ども 食堂

食 育講 座

上記の結果を参考に、今後の子ども食堂における子どもの好き嫌いに対して献立作成時の対応ができる。

16なお、食育講座の中で子どもの嫌いな
ピーマンを餃子や焼きうどんの中に使用したが残す児童はなく、完食していた。
味や食感、においが全部消されていた成果と考える。

17

【考察および結論】
食に興味のある児童を募って短期集中型の講義、調理実習を行ったのに対して、子ども食堂では内容を細かく分けて長期間に及ぶ講義のみの食育を行ったことが、食育講座で点数の伸びが大きかった原因として挙げられる。
・子ども食堂でも点数の伸びがよかった児童は、食品カードを用いた遊びのなかで自然と食に関する学習ができていた。
・学習方法としては、短期集中型の講義や児童の経験となる調理実習を取りいれること、子ども食堂のように遊びの中に学習を取り入れることが効果的な食育につながると考える。

4 今後の子ども食堂への取組について学生が毎月定例で参加している子ども食堂も 1 年が経過し、次年度はより組織だった食育活動ができるようにしていきたいと考えている。子ども食堂が 17 時から開始のため、5 限授業がない学生と年度当初に食育計画を立て夏期休暇に調理実習を導入するなどの取組を進めていきたい。
同時に地域の独居高齢者などにも声をかけ、学生が支援者となり、子どもと高齢者が一緒に調理から片付けまで協力して行うことで実践的な多世代交流の食育活動ができると考えている。

18

２
１

地域企業との連携と商品開発[響灘菜園]とコラボしたトマトの恩返しカレーと恩返しサブレーの開発
２

北九州のお弁当屋さん「丸ふじ」さんとコラボした世界
水泳でのスポーツ弁当の作製と販売

19九州栄養福祉大学・食物栄養学部の取り組み「トマトのおんがえしシリーズ化にむけて」
九州栄養福祉大学食物栄養学部では、管理栄養士の国家資格を取得にむけての勉強だけでなく、4年間を通して、規格外トマトのような食に関する社会問題の解決を行うことや、地元の企業さんとコラボして、学生が考案したメニューを販売することで、「挑戦する力」「課題解決能力」「コミュニケーション能力」「関係を構築する力」を磨くことができます。
令和７年度には、１号館をリノベーションして地域連携室の中に食スタジオを入れることで、地域の食の相談窓口・子ども
食堂としての活動を行い、学生時代から、たくさんの生きた経験をつめ、社会で活躍できる管理栄養士を育てています。

令和5年6月9日

トマトのおんがえしシリーズ第２弾！！
トマトのおんがえしサブレへ
北九州市立高校と商品開発中！！
九栄大×北九州市立高校×ネジチョコの会社とコラボして、響灘菜園の規格外トマトを使用した、トマトカレーに続く第２弾として、サブレを商品開発中です。

読売新聞掲載令和5年5月30日

令和5年6月14日 西日本新聞me
ファンファン福岡掲載
キタキュースタイルさんでは、商品開発から販売までを取材していただ
きました！
20

西日本新聞掲載

学生の思いが詰まった
トマトのおんがえしカレー
北九州のスーパーで販売中です！

響灘菜園では、１００ｔの廃棄トマトが生まれます！
九州栄養福祉大学学生がＳＤＧｓトマトカレーを作り北九州市の子ども食堂に届けます！
【企画の主旨】

4.イベントに向けた取組
・週５０ｋｇ以上発生する生鮮トマトを冷凍保管しレトルトカレーの作成

響灘菜園にて毎年発生する”100㌧のC品トマト”を、冷凍保存 ⇒・各カレーショップが作る
レトルカレー ⇒家庭・子ども食堂等での備蓄食へ、活用することで、
食品ロス削減・調理体験支援防災意識の向上を同時に進めていきたい。

”トマトの恩返しカレー”の販売（消費）を促進する。

1.響灘菜園について
大型生産・販売企業（8.5ha栽培、従業員160～200名、保育園併設）※カゴメ園芸用
トマト苗の店頭試
食用トマト”ぷるるん”も生産

小倉駅→車３０分

レトルト化

北九州空港→車５０分
福岡市→車７５分

九州栄養福祉大学
レシピ依頼

カゴメブランド生食トマトおよびセブンイレブン等のサンドイッチ用生食トマト等を年間2,500㌧生産。
※福岡県で生産される生鮮トマトの15％

2.北九州市・NPO法人との取組※販売できないトマト（C品）
空洞果
突き刺し
くすみ

2020年8月
北九州市と子ども食堂支援に関する協定を締結

5.継続的な食品ロスへの取組
カレーマニア 子育て家庭

7,8月の収穫イベント

3.響灘菜園の生鮮トマトロス
イベント参加カレーショップ＠北九州市
学校給食、調理・栄養士学校など

6,256
5,464
3,744
4,088

イベント支援イベント支援
2,010
1,515
1,038
1,178
887
750
697
534

3,465
4,313

5,390

6,373
5,270
6,671

4,804
2,075
2,543

0
0
0
0
0
50

353
457
590
427
498
554
436
556
656
828
817
863
1,075
806
760
790
911
1,132
1,218
1,805
1,770
1,947
1,968
3,028

4,493

・年間2,500㌧の販売用トマトを生産する一方、販売できないトマトが100㌧発生。
・一部は、従業員にて家庭内消費しているが、大部分は一般ゴミとして廃棄。

響灘菜園＠北九州市
引取り、配送調理イベント食材※カゴメ環境マネジメント3ヵ年計画には、廃棄量の１５％削減が明記。

カゴメ九州支店
＠福岡市※週に、50～6,671ｋｇの販売できないC品トマトが発生

冷凍倉庫

冷凍C品トマトをたっぷり使用したトマトカレーを子ども食堂イベントや大学祭などで提供

九州栄養福祉大学 サークル活動紹介
SDGsトマトカレー商品化への道のり
北九州市の大学・企業とコラボしてます！

株式会社マル商

岡崎デザイントマトにはリコピン豊富でビタミンCもたっぷり！

～トマトカレーの概要～
年間100トンの廃棄トマトを使用して、カレーの開発に取り組みました。北九州市の大学・企業が協力して開発された
トマトカレーはレトルト化され、市内の子ども食堂で提供されます。さらに商品化も目指しており、年末に北橋市長にお披露目してきました。

レシピ
開発

子ども
たちへ
喫食
名前
選定
市長に
お披露目

商品化

☆材料(1人前)・冷凍トマト100g
・合い挽き肉30g
・にんにく1g
・さつまいも
30g
・人参
10g
・しょうが
1g
・玉ねぎ
30g
・しめじ
10g
・カレールウ(甘口) 11g
・カレールウ(中辛) 4g

・トマトケチャップ 1g
・旨口醤油
1g
・中濃ソース
1g
・水
30g
・ローリエ
1/6枚
・サラダ油
1g
・はちみつ
2.5g
・ドライパセリ0.3g

響灘菜園さんより、廃棄トマトを使用したレシピを☆作り方
開発の依頼があり、本学で活動がスタートしました。
さつまいもは形が残る
ように大きくカット！
コロナ禍のため、各自家で試作し、週1でオンライン
ステップ１ 材料をカット！
ミーティングを行いレシピを作りあげました。
①しょうが・にんにく・人参・玉ねぎはみじん切りにする。
1人1個(100g)のトマトを使用し、酸味を抑えるために 当初はごぼうやとうもろこし ②さつまいもは土を落とし、皮ごと1㎝角程度に切る。
さつまいもを利用し甘味があるカレーに仕上げました。 が入っていました。
③しめじは軸を落として、1㎝くらいに切る。
冷凍にすることで完成したトマトカレーは、食でつながるフェスタや出張‼
子ども食堂で、実際に子どもたちに食べてもらいました。
子どもたちから大好評で、「おいしい」「トマト嫌いだけど食べれた」という声も数多く上がりました。
本学と西工大の大学祭で、たくさんの方にカレーを提供し、トマトカレーの名前候補の中から一つ選んでもらい廃棄されるはずのトマトが活用されることから 大学祭でカレーを提供
トマトの恩返しカレー【トマトの恩返しカレー】と命名されました。 となずけて頂きました！

④冷凍トマトは1㎝角のざく切りに切る。

西工大や企業さんと打ち合わせを何回も行い、パッケージのデザインの候補が決まりました。
北橋市長に【トマトの恩返しカレー】を試食してもらい、お墨付きを頂きました。
今後は北九州市の子ども食堂で提供し、今年の春、販売開始の予定です。

ステップ３ 味付け！
⑧さつまいもと人参に火が通ったことを確認して、一度火を止め、カレールウを加えかき混ぜる。10分程度弱火で煮込む。
⑨最後にケチャップ、旨口醤油、中濃ソース、はちみつを加える。

おいしい！

トマトからの水分でカレーができますステップ２ 炒める！
⑤フライパンにサラダ油をひき、しょうがとにんにくを入れ、香りが出るまで炒めた後、玉ねぎを加えて炒める。色が変わってきたら、ひき肉を加えて炒める。
⑥ひき肉に軽く焼き色が付いたら、ローリエを加えてしっかり炒め、人参、しめじを加えて火を通す。
⑦トマトを潰しながら加え、炒め煮する。煮立ってきたら水を入れて中火で煮込む。時々アクを取る。さつまいもを加える。

九州栄養福祉大学のインスタグラムです！
ぜひ、のぞいてみてください！

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九州栄養福祉大学 × 丸ふじ世界水泳FUKUOKA2023 コラボ弁当！

World Aquatics Championships Fukuoka 2023
Lunch Box collaborated with Marufuji
九州栄養福祉大学でスポーツ栄養学を学んでいる学生と、北九州の弁当屋の丸ふじがコラボして、ホームラン弁当、世界体操に続き今回も一緒に弁当を作りました。日本の『和食』が2013年ユネスコの人類の無形文化遺産にも登録されていますので、郷土料理を取り入れ、栄養面や彩りにも工夫をこらし、海外の方も多く来られるため、動物性食品を使用しないベジタリアンに対応した弁当も作りました！！
丸ふじの看板商品のかしわめしと、日本の伝統調味料の味噌を使用した西京焼きを入れたお弁
当です。
日本の食材や、福岡の郷土料理がたくさん入っています！
スポーツ選手に必要なタンパク質やビタミンも摂ることができます！

スポーツ弁当×ベジタリアン

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海外の方がたくさん来られるためベジタリアン対応の弁当を作りました！
たんぱく質源として、日本の伝統食品と大豆が原料で作られている
高野豆腐をカツにしました。また、
大豆ミートのミートボールも入っています。
ベジタリアンの方にも安心して食べて頂ける弁当を作りました！

３

北九州市との連携

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４

学生の活動・北九州市表彰52

令和 6 年度北九州市表彰「未来を作る若者功労賞」受賞

北九州市表彰の表彰式が、北九州芸術劇場中ホールで⾏われ、九州栄養福祉⼤学スマートダイエットクラブ、⼦ども⾷堂サークルが、今年新設された「未来を作る若者功労」部⾨を受賞いたしました。
表彰式では、武内市⻑の前で、スマートダイエットクラブ部⻑ 3 年⽣武⾕夏
⽉美さんが、響灘菜園様から頂く規格外トマトの廃棄を減らす取り組みである
トマトのおんがえしシリーズについてスライド発表をさせて頂きました。
受賞者の集合写真を撮る際、完成したトマトのおんがえしサブレを武内市⻑渡
すことができました。
NHK でのニュースにも取り上げて頂きました。

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☆ゆめみらいワーク 2023 ～出展報告～☆
西日本総合展示場で行われたゆめみらいワークに 12 月 7・8 日に参加してきました！！
多くの企業様や団体、中高生との交流イベントで普段知る事のない職種について知ってもらうことができたのではないでしょうか？
九州栄養福祉大学では、理学療法学科、作業療法学科、食物栄養学科のブースに出展しました！
食物栄養学科：握力測定や糖度測定
理学療法学科：テーピング体験と骨当てクイズ
作業療法学科：ゲームリハビリとビーズアートづくり≪ 理学療法学科体験ブース≫≪ 作業療法学科体験ブース≫

ブース体験を通して理学療法士・作業療法士・管理栄養士に少しでも興味を持った学生は
是非 3 月に開催されるオープンキャンパスへお越しください！！
ブースでは体験できなかった模擬授業や実習体験などをキャンパスで体験できます
多くの中高生のオープンキャンパス参加もお待ちしております54

世界水泳 2023 への参加

2023 年 7 月 15 日より、世界水泳 FUKUOKA2023 が福岡市で開催されました。この国際イベントに本学食物栄養学部のサークルと室井ゼミの学生が北九州のお弁当会社丸ふじさんとコラボして、考案したスポーツ弁当を世界水泳会場で、販売しました。
栄養のことはもちろん、日本らしさを出すことに力を入れて作った弁当は好評でした。福岡ならではのがめ煮はもちろん、今回は世界のトップスイマーが集うことでメイン食材に最強者ということで、鮭の西京（最強）焼きを用意しました。
また、世界水泳ということで、海外からのたくさんの方がおこしになることを考え、ベジタリアン用の弁当も用意しました

大変好評をいただき、美味しさをＰＲすることが出来ました。

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九州栄養福祉大学 × 丸ふじ世界水泳FUKUOKA2023 コラボ弁当！
World Aquatics Championships Fukuoka 2023
Lunch Box collaborated with Marufuji
九州栄養福祉大学でスポーツ栄養学を学んでいる学生と、北九州の弁当屋の丸ふじがコラボして、世界水泳を盛り上げるための弁当を作りました。日本の『和食』が世界文化遺産にも登録されていますので、郷土料理を取り入れ、
栄養面や彩りにも工夫をこらし、海外の方も多く来られるため、動物性食品を使用しないベジタリアンに対応した弁当も作りました！！
丸ふじの看板商品のかしわめしと、日本の伝統調味料の味噌を使用した西京焼きを入れたお弁
当です。
日本の食材や、福岡の郷土料理がたくさん入っています！
スポーツ選手に必要なタンパク質やビタミンも摂ることができます！

スポーツ弁当×ベジタリアン

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海外の方がたくさん来られるため
ベジタリアン対応の弁当を作りました！
たんぱく質源として、日本の伝
統食品と大豆が原料で作られている高野豆腐をカツにしました。
また、大豆ミートのミートボー
ルも入っています。
ベジタリアンの方にも安心して食べて頂ける弁当を作りました！

スポーツ栄養ゼミ活動2023
世界水泳FUKUOKA2023 コラボ弁当！
World Aquatics Championships Fukuoka 2023
Lunch Box collaborated with Marufuji
スポーツ栄養学を学んでいるゼミの学生と、北九州の弁当屋の丸ふじがコラ
ボして、世界水泳を盛り上げるための弁当を作りました。日本の『和食』が世界文化遺産にも登録されていますので、郷土料理を取り入れ、栄養面や彩りにも工夫をこらし、海外の方も多く来られるため、動物性食品を使用しないベジタリアンに対応した弁当も作りました！！

スポーツ弁当×ベジタリアン

海外の方がたくさん来られるため
ベジタリアン対応の弁当を作りました！
たんぱく質源として、日本の伝
統食品と大豆が原料で作られている高野豆腐をカツにしました。
また、大豆ミートのミートボー
ルも入っています。
ベジタリアンの方にも安心して食べて頂ける弁当を作りました！

２０２３年ゼミ活動内
容・世界水泳でのお弁当の作成・販売
・サッカージュニアユースへの栄養指導実施
・元オリンピック選手が経営する幼稚園の見学
・附属幼稚園園児の運動・食事状況調査研究→フィードバッグの実施
・北九州タニタ食堂とのコラボメニューの作成
・クリスマス会(調理実習)

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５

大学・リハビリテーション学部の地域連携活動58

2022 年度の地域協働による健康づくり教室の開催
九州栄養福祉大学リハビリテーション学部理学療法学科
准教授 井元 淳

リハビリテーション学部の理学療法学科教員 9 名（橋元、廣滋、井元、吉田、中藤、神﨑、
時任、河上、鈴木）、作業療法学科教員 2 名（四元、青山）による共同研究・フィールドワー
クとして、2022 年度、葛原市民センターとの連携により地域在住高齢者を対象とした健康づくり教室を開催した。この健康づくり教室は 2021 年度より開催（日本リハビリテーション発祥地記念館誌 4 号：令和 3 年版にて報告）しており、加齢による身体機能低下、呼吸機能低下、認知・注意機能低下などの各機能低下を予防することを目的としている。2022 年度の健康づくり教室では対象者の各機能の測定のための健康測定を実施し、現在の健康度合いを参加者にフィードバックするとともに、分野別の研修会を実施することで各機能の低下予防に関する知識を伝達し、健康づくりへの意識の高まりを促している。
2022 年度の健康づくり教室の実施概要や葛原市民センターとの連携内容は以下の通りである。
１．全体のスケジュール
葛原市民センターと調整し、2022 年度では 2022 年 9 月から 2023 年 3 月までの約半年間を1 クールとした（図 1）。1 クールで 2 回の健康測定と 5 回の研修会を実施した。

図 1．スケジュールの大まかな流れ

２．対象者募集と集約
本学でパンフレットを作成し、葛原市民センター内で募集した。参加希望者の集約や参加希59

望者への健康づくり教室の案内状や問診票の送付は葛原市民センターが実施した。
３．健康測定会の実施（図 2）
会場は本学リハビリテーション学部 7 号館とし、当日の出欠確認は葛原市民センターが実施した。健康測定開始前にバイタルチェックを行ったあと、身体機能、運動機能、呼吸機能、認知・注意機能の測定実施後、教員による結果説明や生活指導を行った。なお、事前に学生スタ
ッフの募集を行い、当日測定補助として協力を得た。学生にとっては、知識・技術の向上にも繋がっている。
１）健康測定の項目①基本情報
氏名、住所、年齢、身長、性別、基礎疾患、喫煙習慣、身体活動量などを問診票で聴取し、身体活動量は国際標準化身体活動質問紙日本語版の short version を用いて評価した。
②身体機能、運動機能
体成分分析（InBody470、株式会社インボディ・ジャパン）を用いて身体組成を計測し、運動機能では握力、6m 歩行速度、立ち上がりテスト、2 ステップテストを測定した。これ
らによりサルコペニアやロコモティブシンドロームを評価した。
③呼吸機能
呼吸機能は AS-507 オートスパイロ（ミナト医科学株式会社）を用いて評価し、また IOP-01（株式会社木幡計器製作所）を用いて吸気筋力、呼気筋力を測定した。
④注意・認知機能
注意機能は Trail Making Test-J（Part A、Part B）を用い、認知機能は時計描画テスト
を用いて評価した。
⑤栄養評価
簡易栄養状態評価表（MNA-SF）と「食事・生活に関する質問」票を用いて評価した。
⑥健康関連 Quality of life（QOL）
SF-12v2 日本語版（使用登録申請後）を用いて評価した。
⑦尿失禁に関する QOL 評価
国際尿失禁会議質問票（ICIQ-SF）を用いて評価した。
２）健康測定①第 1 回健康測定
・2022 年 9 月 17 日実施：20 名参加②第 2 回健康測定
・2023 年 3 月 18 日実施：13 名参加

60

図 2 健康測定会の様子

４．各研修会の実施
研修会の会場は健康測定会と同様に本学リハビリテーション学部 7 号館とし、当日の出欠確
認は葛原市民センターが実施した。研修会では健康測定で実施・評価した項目について、その特徴や予防方法などについて演習を交えながら実施した。第 4 回の栄養の研修会については本学食物栄養学部の教員に講師を依頼した。なお、1 回の研修会は 90～120 分程度とし、各研修会内では 5 分程度でできるセルフトレーニングを提示している。

61

①身体・運動機能（図 3）・2022 年 10 月 22 日実施：18 名参加

図 3．身体・運動機能研修会の様子②呼吸機能（図 4）・2022 年 11 月 5 日実施：17 名参加

図 4．呼吸機能研修会の様子

62

③認知・注意機能（図 5）・2022 年 12 月 10 日実施：19 名参加

図 5．認知・注意機能研修会の様子④栄養（図 6）・2023 年 1 月 28 日実施：11 名参加

図 6．栄養研修会の様子⑤尿失禁対策（図 7）・2023 年 2 月 25 日実施：16 名参加

図 7．尿失禁対策研修会の様子
63まとめと今後の展望
葛原市民センターと連携した地域在住高齢者を対象とした健康づくり教室は 2023 年度も継続して実施中である。
今後は一つの地域にとどまらず、九州栄養福祉大学周辺の市民センターと連携を図り、高齢者のみではなく、子育て世代を含めた健康づくり教室の開催、さらには 1 年間を通しての開催などの普及活動を展開することが必要である。

64

６

東筑紫短期大学保育学科・附属幼稚園の連携活動と教育研究論文
地域交流活動：子育ち・親育ちの会『親子でふれ合おう！楽しもう！』

66~

研究論文：
認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園の交流活動について

72~

短期大学の附属幼稚園における幼稚園教育実習の意義を求めて81~

園と地域がともに育てる子育て支援

90~

幼稚園教諭・保育士養成校と実習園との連携に向けて

98~

65

令和 5 年度

１．テ

ー

２．主

地域交流活動マ

子育ち・親育ちの会『親子でふれ合おう！

催

東筑紫短期大学保育学科

楽しもう！』

認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園

３．コーディネーター

東筑紫短期大学

保育学科

准教授

吉田

千津子

東筑紫短期大学

保育学科

准教授

笹部

聡子

主幹教諭

豊田

泉鑑

副主任（保育園部）

川田麻里

認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園

４．目

的

昨今の日本では少子高齢化の中さらに出生率が低下し、時には虐待によって消えてい
く子どもの命もあります。この世に生まれてきた大切な子どもたちの健やかな成長には、国や県・市町村をはじめ、様々な分野から支援を充実させ、家庭や地域がひとつになった子育てを行うことが必要です。
子育ての基本は家庭です。子どもは遊びや生活の中で成長していき、親もまた子どもとの関わりを通して子どもから学び、より成長した〝親となって〞いきます。しかし子どもとの関わり方に悩むこともあるでしょうし、親子関係がうまくいかないときもあるでしょう。本
事業の意義は子どもとよりよく関わることができる機会や、子どもと一緒に楽しむ場を提供すること、またそれらの中で、子どものいつもと違う姿や関わり方を発見し、親子のきずなを深めることにあります。

九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学・認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園の主催による子育て支援事業「子育ち・親育ちの会」は、食・子育て・介護・リハビリの各専
門分野の特性を生かし、おかげをもちまして今年で 20 年目を迎えさせていただきまし66

た。
九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学では、建学の精神である「筑紫の心」に基づく人格教育と専門教育の充実を目指しています。
認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園においても、教育の理念「よ い こ の こ こ ろ
は

ち く し の こ こ ろ 」に沿った園生活やあそびの中で、園児に｢ゆ う き・し ん わ・あい ・ ち せ い ｣の４つの心の芽を育てており、これは｢幼稚園教育要領｣・「幼保連携型認
定こども園教育・保育要領」の求める子どもの育ちとも合致しています。
また本学園では、未就園児・附属幼稚園の園児や保護者のみならず地域社会に対して、周望学舎によるシニアカレッジや北九州市民カレッジ等を開催し、地域の活性化を目標に取り組んでおります。
本事業を通して、「子どもの成長」と「育てる喜びを感じられる子育て」を支援します。
５．事

業

計

画

A） 九 州 栄 養 福 祉 大 学 ・ 東 筑 紫 短 期 大 学 の 講 師 陣 に よ る オ ム ニ バ ス 授 業●対象：親子（未就園児を含む）
●講義計画
日

時

講

師

学習テーマ

7 月 28 日（金）
10：40～
11：40

九州栄養福祉大学
リハビリテーション学部
作業療法学科教授 佐野 幹剛

8 月 22 日（火）
13：00～
15：00

東筑紫短期大学
食物栄養学科准教授 梅林 千恵子「親子で楽しくおやつをつくろう！」～清涼飲料水（砂糖）の話～

９月 30 日（土）
10：00～
12：00

九州栄養福祉大学
食物栄養学部
准教授 室井 由起子「親子クッキング」
日常の食事に米粉，米麹を活用し、味覚や感覚が 1 番成長する子どもたちの『未来』の『食』を一緒に考えていきましょう！

12 月

東筑紫短期大学
保育学科准教授 笹部 聡子「親子で楽しもう！
心と身体のリハビリ体操」「親子で音を楽しもう！」

67

会

場

認定こども園東筑紫短期大学
附属幼稚園４階
子育て支援室短大 3 号館 1 階
103 実習室

大学・短大
2 号館 6 階606 教室大学・短大
2 号館 3 階
303 教室B） ワ ー ク シ ョ ッ プ （ 第 3 回 ）●対象：親子（未就園児・小学生を含む）《テーマ》季節を感じながら親子で作ってあそぼう！！
《講師》東筑紫短期大学保育学科

第１回
8 月５日（土）
10：15～11：15

准教授

吉田千津子

1０家族まで（小学生可）

親子で作ってあそぼう！
「つめたーい夏！」・手あそび・リズムあそび・読み聞かせ

第２回
10 月 28 日（土）10：15～11：15

親子で作ってあそぼう！
「実りの秋！」

・手あそび・リズムあそび・読み聞かせ

第３回
12 月 23 日（土）10：15～11：15

親子で作ってあそぼう「冬を楽しもう！」・手あそび・リズムあそび・読み聞かせ

68

大学・短大
2 号館 3 階
303 教室大学・短大
2 号館 3 階
303 教室大学・短大
2 号館 3 階
303 教室令和 5 年度

子育ち・親育ちの会「親子で楽しくおやつを作ろう」より
実施日：8 月 22 日
会場

：東筑紫短期大学調理室

69

3 号館 1 階１０３

「第 2 回

親子で作ってあそぼう！」より

実施日：10 月 28 日
会場

：認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園 4 階
子育て支援室

70

「第 3 回

親子で作ってあそぼう」より

実施日：12 月 23 日
会場

：認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園 4 階
子育て支援室71

認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園の交流活動について－

幼児教育と地域社会との連携－

Exchange activities of the certified children's kindergarten
Higashi Chikushi Junior College- Early Childhood Education and Community Collaboration –小島久須美
Kusumi Kojima

１．はじめに幼稚園教育要領解説の序章第 2 節 3 幼稚園の役割の中に「家庭は，愛情としつけを通して幼児の成長の最も基礎となる心の基盤を形成する場である。幼稚園は，これらを基盤にしながら家庭では体験できない社会・文化・自然などに触れ，教師に支えられながら，幼児期なりの世界の豊かさに出会う場である。さらに，地域は様々な人々との交流の機会を通して豊かな体験が得られる場である。」注１）と記されている。これら三者（家庭・幼稚園・地域）がつながり関わりを深め連携することにより、幼児の生活は広がり豊かな体験となるのではないだろうか。
本園でも地域に根ざした幼稚園を目指して、地域との交流活動に継続して取り組んできた。令和 2 年（2020 年）にコロナウイルス感染症がパンデミックとなり、その予防策として三密（密閉空間・密集場所・密接場面）を避けることが最も有効な手立てとなったため、交流活動も中止せざるを得なくなった。令和 5 年 5 月にコロナウイルス感染症が「5 類感染症」となり、本園でも「日常」が戻りつつある今だからこそ、そして本学園に「地域連携センター」が設置される（令和 5 年 7 月）ことを機に、これまでの地域との交流活動について振り返り、今後の取り組みに向けて考えてみたい。
２．交流活動の取り組み〔事例１〕到津地区自治会との交流〇こいのぼり交流会
平成 22 年度、元園長木本節子氏が地域の板櫃川こいのぼり揚げに園児の作品を加えてもらい、年長児が到津地区自治会の方々と保育学科生と一緒に「こいのぼり交
流会」を行った。翌年（平成 23 年）の 3 月に東日本大震災が起き、この年以降は「東日本の復興を願って」年長児が大きなこいのぼりに、被災された方に届けたい
ものやメッセージを描くようになった。こいのぼりの留め金を付けに自治会の方が72

来園されたり、保育学科生とこいのぼり製作に取り組んだり、当日はこいのぼりの歌や復興を願った言葉など、自治会の皆様や到津小学校の児童、保育学科生と本園園児が交流を図った。この様子はたびたびテレビや新聞などに取り上げられた。
今年度は自治会の方々と園児で交流会を行う予定であったが、あいにく雨天のた
め中止となったが、後日年長組合同で、板櫃川に揚げられた自分たちのこいのぼりを見に行った。
〇昼食交流会～到津市民センターにて
こいのぼり交流会を通して到津自治会の方々と交流が深まり、平成 28 年度に到津
市民センターからの依頼を受け、「ふれあい昼食会」にて剣舞「白虎隊」を披露した。
以来恒例となるが、コロナ禍で中止となり、3 年ぶりに今年度再度依頼を受け、演舞「大器晩成」を披露することとなった。毎年、園児の演技を見て「かわいいね～、
かわいいね～。」と何度もつぶやき涙する方もいる。園児はたくさん褒めてもらうことで満足感を味わい、自信にも繋がっていると思う。
〇学校関係者評価
平成 28 年度より到津地区自治会会長が本園の学校関係者評価委員に就任し、本園の教育方針を理解し支えてくれている。「しっかりした教育目標にしたがって、確実に実践していると思います。災害地の復興や地域との交流にも積極的に取り組んでいる様子がうかがえます。今後も教職員一丸となって目標、対策に取り組んでいただければと思います。」注 2）など温かい支援を感じるご意見であった。
今年度は到津地区自治会会長、到津市民センター館長、到津小学校校長、元後援会会長、並びに現後援会会長の計 5 名に就任していただき、毎月学年だよりを送付、行事や保育参観のご案内など行っている。年度末に学校関係者評価委員会を開きご意見をいただき、更なる幼児教育の質向上を目指して来年度につなげていきたい。
学校関係者評価委員の方たちは「園の応援団」ともいえると思う。
（以下、「4 月のたより」「さくら 1 くみ73

こどもの姿」を掲載する。）

令和５年４月
認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園

４ 月のたよ り（年長組）★お知らせ★

ご進級おめでとうございます・しおり、おはようブックに記載してある「公欠」に該当する症状でお休みされた場合
は、体調が戻り、登園ができるようになりましたら、「公欠届」を記入していただきます。ご協力お願いいたします。
・ホームクラスを利用される場合は、前日の１７時までに必ずご連絡をお願いします。
・今年度より S D G ｓの観点からペーパーレス化を図るため、「学年だより Ｎｏ，２
子どもたちの姿」は園のホームページ（保護者専用ページ）への掲載のみとさせていただきます。各ご家庭で印刷も可能です☆ぜひ、ご覧ください。

春の陽気と共に年長組での１年間がスタートしました。今年度も子どもたちと一緒に色々な経験を重ねて成長しながら園生活最後の１年を思いきり楽しむ中で、子どもたちの思いを十分に受け止めたり保護者の方と一緒に成長を喜んだりしていきたいと思います。
１年間どうぞよろしくお願いします。
本年度も「幼稚園教育要領」に基づき本学の建学の精神「よいこのこころはちくしのこころ」を育む教育を行っていきたいと思います。
保護者の皆様にも毎月の“たより”にて年長組の活動やクラスの様子をお知らせします。
お楽しみに！

～担任紹介～

目標（このような姿を期待しています）○年長組になった喜びと自覚をもつ。
（異年齢の友達にいたわりの気持ちをもつ）〇新しい環境に慣れ、好きなあそびに取り組んだり友達と関わったりして楽しむ。
〇春の自然に興味をもち、季節感を味わう。

抱負

生活指導（ご家庭でも心がけてください）〇園内や送迎での決まりを再確認し、安全に留意する。

さくら１組

さくら２組

たかき みのりいまなが らん年長組進級、おめでとうございます‼
この１年間で子どもたちと一緒に楽しいこと頑張ること嬉しいこと……いろいろな体験を楽しんでいきたいと思っています。
ニコニコ笑顔いっぱいのさくら組さんにします♡ 今後もご協力お願いいたします。

年長組初めての担任で、どんな 1 年になるかな？と子どもたちと一緒でドキドキする気持ちと、ワクワクする気持ちでいっぱいです!!
子どもたちが楽しみながら、様々なことにチャレンジし、時には考えたり悩んだ
りしながら充実した 1 年になるように過ごしていきたいと思っています！
1 年間よろしくお願いします★

好きなキャラクター

すみっこぐらし

ポチャコ★

趣味

お買い物♬

踊ること♪
身体を動かすことが好きです！

誕⽣⽉
星座

１月～みずがめ座☆

７月～しし座☆

主な活動〇分散登園：A グループ 6 日（木）・B グループ ７日（金）〇始業式 ： １０日（月）★詳細は後日お知らせします〇給食開始 ： １８日（火）〇遠足（到津の森公園） ： ２８日（金）・身体測定・クレパス画・母の日プレゼント製作
・こいのぼり製作（★2 5 日以降板櫃川に飾っていただきます。
）

今⽉のうた♫「こ いのぼり」

作詞：近藤
作曲：不詳

宮子

★誕生会は、２か月合同とさせていただきます。４月の誕生児の方は５月に誕生会を行います。
★4 月は新型コロナウイルス感染症等の状況により内容を変更することがあるかもしれません。ご了承ください。また、５月以降の対応につきましては、改めてお伝えします。

★保護者の皆様へ★
幼稚園で一番大きいお兄さん・お姉さんになったことが嬉しく胸がいっぱいの子どもたち。反面、新しいクラスや担任・環境の変化に慣れないことも多く、緊張や不安な気持ちもあることと思います。新しい環境の中幼稚園で頑張っている分、お家に帰りましたらお子様の「あのね…」という園での話に耳を傾けてあげてくださいね♥ また園でのお子様の様子など心配なことや不安なことなどありましたら気軽にご相談ください。

さくら１くみこどもの姿

さくら組に入園・進級したことをとっても喜び、いろいろな活動に「ゆうき・しんわ・あい・ちせい」の「ちくしのこころ」で取り組んでいるさくら１組さん！活動を通してさくら１組さんは、どんなことを学び、成長するでしょう♪こどもの姿を見ながら１年間、おうちの方も一緒に考えてみてくださいね♡ 今月のさくら１組さんは、誕生会に向けての活動やこいのぼり製作、玉ねぎの収穫などをしました。その中で、イメージ豊かに「夢の誕生会」の絵を描いたり、友達と協力し合いながらこいのぼりを作ったり収穫の喜びを味わったり…♪そんな子どもたちの様子をご覧ください！

東筑紫幼稚園の年長組は誕生会の内容を自分たちで考えます。

クレパス画「夢の誕⽣会」

こいのぼり
製作「どんな誕生会をしようかな。」とクレパス画で表現してみました。

★自分たちで計画・準備・司会をする中で、子どもたち一人一人が「ぼくたち、わたしたちの誕生会！」という意識をもって活動に取り組み、誕生の喜びや命の大切さを感じてほしいです。どんな誕生会になるか楽しみですね♪

４⽉２９⽇（⼟）昭和の⽇のこいのぼりまつりに⾏ってみてくださいね！！⼋幡橋付近に東筑紫幼稚園のこいのぼりが泳いでいますよ！！

さくら１組は「ちくしのこころ」と「虹」を表現した
こいのぼりを製作
しました！

★地域交流
★伝統文化の継承

ちくしの妖精たち
ちせいの妖精⾷育（しょくいく）
⽟ねぎの収穫

しんわの妖精地域の方々と一緒にロープにこいのぼりを取り付けることができたことで、板櫃川にこいのぼりを飾る日が一層楽しみになったようでした。こいのぼり
交流会は雨天で中止となりましたが、板櫃川で泳ぐこいのぼりを後日見に行く予定です！

★昨年の年長組さんが苗植えした玉ねぎを収穫することで、収穫の喜びや食べ物・育ててくれた
環境（自然・卒園児）への感謝の気持ちをもち、「今度はぼくたちが！」と５月のサツマイモの苗植え（北区キャンパスの畑）に期待をもっていました！

あいの妖精
ゆうきの妖精注３）

74

〔事例２〕北九州市の公共機関との交流〇警察署、消防署との交流
筆者が本園に就職した時から毎年 6 月に小倉北警察署の方が交通安全指導に来ていただいている。当初は各コースに分かれ、保護者に当番をしていただきながら集団で徒歩通園をしていたからである。警察の方から教えていただいた交通ルールを守り、四季折々の季節を感じながら年長組が年少組の園児の手を引いて歩いていた。
毎日通るうちに顔なじみの地域の方が園児に声をかけてくれていた当時が懐かしく思える。そうしたこともあって、当時は年長組が勤労感謝の日にちなんで小倉北警察署を訪問することが多く、感謝の気持ちを伝え、花束と手作りのメモ帳やポスターなどをプレゼントし、お礼にと白バイやパトカーに乗せていただいていた。近年
では、不審者対応などの指導をいただいている。
また最近では消防署の方にも避難訓練の指導をいただいている。この２月は富野分署の方が「Ⅲ型救助工作車」という新しい大きな消防車で来園、園児は興味津々であった。消防士の方から園児に石川県の能登半島地震についての話があり、地震が起こったときに気をつけることとして、地震が収まるまでテーブルの下に隠れ頭を守ること、避難時は割れたガラスに気をつけることなど具体的に指導をいただいた。
こうした交流を行うと、園児は警察官や消防士に憧れ、「おおきくなったらなりたい。」と、将来の夢を語るようになる。
〇まち美化運動（環境局）
令和元年より北九州市のまち美化運動に参加している。期間中全園児が交代で本園向かいに位置する「下到津公園」の清掃に取り組んだ。軍手をし、手で落ち葉を拾う学年がほとんどであったが、年長組は園児用の箒やガンゼキ（竹熊手）などを使って本格的に取り組んだ。集めたごみは後日環境センターの方がごみ収集車に乗って回収に来て、園児にゴミ収集について話をしてくれた。この活動に対して令和
元年度は北九州市市長より感謝状をいただいた。

〔事例３〕折り紙のコマを通した地域の方との交流
地域の方が手指のリハビリのためと「折り紙のコマ」を作っているようで大きなビニール袋 3 袋分を「使っていただけると嬉しい」といただいた。いつから始まったのかは定かではないが、かなり以前から続いており、コロナ禍が明け、今年 3 年ぶりにいただいたのである。お土産として園児が 2 個ずつ持ち帰り、クラスではひとコーナーを作り、コマ回しや長まわし競争、コマ作りなどのあそびが見られた。
園児からの発案で「ありがとう」の気持ちを込めて画用紙で手紙を作りお渡しする75

ととても喜ばれた。
こうしたささやかな交流も園児にとってその方にとって、温かな地域交流といえるのではないだろうか。

〔事例４〕海外に住む幼児期の子どもの体験保育
本園では体験保育の一端として海外で生活している方が日本に帰省される際、幼稚園体験を希望されるお子さんをお預かりしている。今年度もコロナ禍に海外で生まれたお孫さんが帰省されるので、日本の幼稚園を体験させたいと祖父母の方から申し入れがありお引き受けした。
冬休みに入る直前だったため預かり保育で受け入れることとした。満３歳児から年
長組２０名ほどで過ごす。体験保育児は満３歳児であったが、保護者の方が帰国前に日本語や日本の文化について伝えてくれていたようで、抵抗なく過ごせた。はじめはお互いに距離感を感じていたようだが、年長組の女児たちがお姉さんらしく世話をしたり一緒に遊んだりする中で、時間と共に打ち解けることができた。言葉は通じなくても身振り手振りでコミュニケーションを取り、体験児も「It’s fun！」と笑顔になった。このことは本園の園児が英語にふれるよい機会ともなったようである。その後は面白い英語が保育室に飛び交ったらしい。園児の適応能力、コミュニケーション能力には驚くばかりである。

〔事例５〕地域に発信～子育て支援
地域の子育て支援として平成 18 年 1 月東筑紫短期大学保育学科と附属幼稚園が連携し専門の講師による「子育ち・親育ちの会」を、平成 24 年度に園独自に未就園児の保育体験活動として「みんななかよし

このゆびと～まれ！」を立ち上げた。地下 1 階

地上 5 階の園舎 4 階には子育て支援室があり、こうした会が盛会に行われている。また近年に親子図書室の立ち上げも考えている。（次ページに施設の写真を掲載）「子育ち・親育ちの会」については長きにわたる交流活動のため、ここでは詳述できないため別途考察したいと思う。子育て支援の観点では、本田恵美子（本園の保育園部副園長）が本誌で述べているので、そちらを参照していただきたい。

76

写真１

写真 2

＜新園舎（平成２９年４月設立）＞＜子育て支援室＞

写真３

77＜親子図書室＞

３．考察〔事例１〕〔事例２〕〔事例３〕より
到津自治会の方たちを含めシニアの方たちと園児とがふれ合う中で育まれるものは何か。園児にとっては人をいたわる気持ちが芽生え、シニアの方が持つ知恵や知識にふれることができる。シニアの方にとっては、園児とふれ合うことで自分の役割を見
いだし、活力が生まれる。両者ともに出会いと体験からつながり身近な人との絆が生まれるのではないだろうか。また私たちの暮らしを支え守ってくれる公共機関との交流は「ごっこ遊び」などイメージや遊びが深まり自分たちの生活の中で生かすようになり、子どもたちの生活経験が豊かになる。
保育内容

環境の中に、「身近な地域の人と継続的にかかわることで、より一層の親しみを感じ、愛されて育つことに喜びを感じるようになる。さらに、自分の存在や行
動が『地域の人の役に立つ』『喜んでもらえる』という自己有用感につながり、『この地域で育つ』自覚や自信につながり『将来の社会の一員として自覚』が育つ。」注４）とある。
こうした育ちが故郷を思い、故郷に誇りを持ち、社会に貢献できる人間として育つのだろう。

〔事例４〕より
園児は国や地域・人種など区別することなく自分の仲間として受け入れ、抵抗なくその仲間の背景にある言語や文化を受け入れることができる。しかしこうした姿が生まれるのには環境が必要である。特に人的環境である。この預かり担当の教師は年長女児の人を受け入れ関わる力を信じ「お世話係」を任せていた。また教師自身が体験
児と英語で関わることを面白がり積極的に使った。園児の目線まで下がり、興味のあることを探り一緒に遊ぶことでつながりを深め、お互いの文化にふれる環境を心がけた。こうした中で、園児は自分を取り巻く生活の様子に気付き、国際理解の意識が芽生えていくのではないだろうか。

これらの実践活動を通して三者（家庭と園と地域）の連携の中で、幼児期の大事な人格形成がなされているのだと思う。これは本園の教育理念「勇気・親和・愛・知性」の 4 つの心の芽を育てていくということでもあり、建学の精神の実現にも大きく関わっている。今後はさらに改善を加え、その方向に向かって研鑽を深めていきたい。

78

３．おわりに
こども家庭庁より令和 5 年 12 月に策定された「こども大綱」に「こどもや子育て当事者の目線に立ち、子どものための近隣地域の生活空間を形成する『こどもまんなかまちづくり』を加速化し、地域住民の理解を得た上で、こどもの遊び場とそのアクセスの確保や親同士・地域住民との交流機会を生み出す空間の創出などの取組を推進する。」注５）とあり、さらには国や地方公共団体、民間企業、地域、園、家庭などが密接に情報共有・連携・協働を行う「横のネットワーク」の必要性を説いている。
また、地域社会との連携について幼稚園教育要領では「幼児の生活は，家庭を基盤として地域社会を通じて次第に広がりをもつものであることに留意し，家庭との連携を十分に図るなど，幼稚園における生活が家庭や地域社会と連続性を保ちつつ展開されるようにす
るものとする。その際，地域の自然，高齢者や異年齢の子供などを含む人材，行事や公共施設などの地域の資源を積極的に活用し，幼児が豊かな生活体験を得られるように工夫す
るものとする。また，家庭との連携に当たっては，保護者との情報交換の機会を設けたり，保護者と幼児との活動の機会を設けたりなどすることを通じて，保護者と幼児期の教育に関する理解が深まるよう配慮するものとする。」注６）と記されている。
これらのことから幼児期は、自分の興味や関心に基づいた体験を通して、生活に必要なことが培われる時期であり、幼稚園は、家庭や地域との連携を図りながら、地域と交流することで得られる豊かな経験が実現できるように環境を整えることが大切であると考える。
この豊かな体験が将来、日本人として地域社会（自分の故郷）を愛し自分自身に誇りがもてるのではないだろうか。こうしたことを踏まえ、文部科学省でも期待されているように
今後も本園は家庭と地域をつなぐ幼児教育のセンター（核）となり、本学園の地域交流セ
ンターと連携を保ちながら、地域交流の場が園児・保護者・幼稚園・地域がともに育ち合える場となるよう貢献していきたい。

【

引用文献

】

注１）文部科学省 「幼稚園教育要領解説 平成 30 年 3 月」フレーベル館
注２）平成２８年度学校関係者評価

評価委員

注３）「さくら１組

本園

さくら１組担任・主幹教諭

環境［第 3 版］

こどもの姿」

注４）新時代の保育双書

保育内容

到津自治会会長のコメントより

秋田喜代美他
注５）こども家庭庁

こども大綱

令和 5 年 12 月 22 日

株式会社みらい

高木泉鑑

P111

P16

注６）文部科学省 「幼稚園教育要領解説 平成 30 年 3 月」フレーベル館

79

P19～P20

P133

作成

【

参考文献

１、文部科学省】「幼稚園教育要領解説

平成 30 年 3 月」フレーベル館

P66・P210

２、内閣府･文部科学省･厚生労働省「幼保連携型認定こども園教育・保育要領解説平成 30 年 3 月」フレーベル館
３、厚生労働省「保育所保育指針解説」

４、新時代の保育双書［第 3 版］

秋田喜代美他

株式会社みらい５、〈領域〉環境ワークブック－基礎理解と指導法－

佐藤淳子他

萌文書林

６、演習

保育内容

保育内容

環境

フレーベル館環境－基礎的事項の理解と指導法－

80

岡

健他

建帛社

短期大学の附属幼稚園における幼稚園教育実習の意義を求めて－短期大学と附属幼稚園の連携についての一考察－

In Search of the Significance of Kindergarten Teaching Practice in Kindergartens
Attached to Junior Colleges- A Study on the Collaboration between Junior Colleges and Affiliated Kindergartens 小島久須美
Kusumi Kojima
１．はじめに
本園は昭和 27 年に認可され、その 2 年後の昭和 29 年に東筑紫短期大学保育科が新設された。幼稚園の園舎階上（2 階）に保育科の学び舎が新築され、日々階下の園児の喜々として戯れる歓声を聞きながら、南向きの陽光を浴びて当時の保育科生は講義を受けたということである。保育科１期生より「附属幼稚園でじっくり基礎力を養おう」という方針のもと「保育実習」（幼稚園教育実習）が行われており、６９年間経つ現在でもその方針は脈々と受け継がれている。（当時から幼稚園と保育科は共に育ち合う密接な関わりがあったことがうかがえる。）
そして保育科が充実期(７期～９期)に入ると実習園を附属幼稚園だけに限定せず外部(地域)の幼稚園に依頼してはと卒業生からの申し出もあり、実習園が拡大し北九州市の地において卒業生は広く評価されるようなった。
その後本園は時代のニーズに合わせて、「幼稚園教育要領」「幼保連携型認定こども園
教育・保育要領」に基づき、0 歳児から 5 歳児までの乳幼児期における教育を行い、更に本園の教育理念である「よいこのこころは

ちくしのこころ―勇気・親和・愛・知性」の 4 つの心の芽を園児に育もうと大学の北区キャンパス内に平成 29 年 4 月に幼稚園型の「認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園」として新たなスタートを切ったことで、これまでの幼稚園教育実習に多様性が要求されるようになった。
即ち、「附属幼稚園でじっくり基礎力を養おう。」という幼稚園教育実習のための方針
が、乳幼児保育（保育所実習）の観察実習にも活かされるようになったのである。
地下 1 階地上 5 階の園舎を建て、特に 5 階の研修室（講義・演習室）は保育学科生が園児の日常の姿に触れながら講義が受けられるようになっている。これからの乳幼児教育を担う後進を育成する東筑紫短期大学の附属幼稚園としての役割をハード面・ソフト面の両方で果たしているのである。（次ページに施設の写真を掲載）
園舎は教育環境において大変重要であるが、ここでは評価できないので別途考察する
つもりである。

81

写真１

＜

保育学科と同キャンパスの新園舎（平成 29 年 4 月設立）＞

写真２＜5 階研修室82＞＜

講義・演習室

＞

写真 3

＜

5 階講義・演習室前廊下

写真 4

＜

教材室

及び

ベランダ

＞

＞

※保育学科の先生方の控室・幼稚園教育実習の会議等でも使用

83

また本園の目的を具現化するための特色ある取り組みのひとつに「本園は保育学科の『教育実習の場』でもあり園生活や様々な活動を行う中で園児と保育学科生が触れ合い親しむ。」注 1）と記されている。
この度の九州栄養福祉大学こども教育学部こども教育学科設置申請（令和 7 年度開設予定）にあたり、これまでの短期大学の附属幼稚園における幼稚園実習の取り組みをまとめ、次へのステップへとつなげていきたいと思い本稿を記しておくこととした。
２．附属幼稚園における幼稚園教育実習の取り組み（令和５年度）
附属幼稚園での教育実習は保育学科１年生全員を対象に、後期２グループに分け隔週で観察実習を中心に実施されてきた。附属幼稚園における幼稚園教育実習の到達目
標は保育学科のシラバスに、実習の具体的内容は幼稚園教育実習実施要項に、以下のように記されている。
〈教育実習の到達目標（学習成果）〉「２．附属幼稚園での観察実習では、保育の観察記録を作成することを通して、園生活の流れ、保育の在り方を学ぶと共に、幼稚園の施設・設備・遊具等の配置・活用状況を観察し、幼児教育のあり方を理解する。」注 2）〈実習の具体的内容〉「①１年次後期は見学、観察実習を行います。附属幼稚園（認定こども園）に出向
いて直接幼児と触れあい幼児理解に努めるとともに、教員や園の様子を観察します。
とくに担任の保育状況は細かく観察し、幼稚園教育のあり方を理解しましょう。また、幼稚園教育における１日の流れを把握しておくことも大切です。同時に、幼稚園の施設、設備、教材、教具等に関心をもち、その配置、活用の状況などもよく観察しましょう。」注 3）
以上のように幼稚園教育の在り方、一日の流れ、幼児との触れ合い、保育の状況など
－

－

－

－

観察実習はただ見るだけでなく、その内容を「５領域」や「１０の姿」の視点をもって観る。
それはかなり広い学びを必要とする。シラバスに基づき、理解をするためには、保育学科の先生方と事前・事後並びに実習過程での打ち合わせが必要となってくる。そこで、本学で実施してきた直近の令和 5 年度の事前打ち合わせを振り返り、以下内容について
記す。
令和５年度

教育実習（附属幼稚園）観察実習事前打ち合わせ

日時

令和５年７月 3 日（月）会場

認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園にて参加者

15:00～

保育学科長・教育実習担当者
園長・総務副園長

84

内

容

①実習日程確認②オリエンテーションの場所確認③学生の配属クラス（人数・男子学生の配属・気になる学生の配属）④実習記録について⑤観察実習の際の学生と子どもとの関わりについて⑥その他
・2 年生後期実習について
・令和 6 年度教育実習の依頼

100 名余りの学生を実習に受け入れ、一人一人の課題に真摯に向き合い対応していくこと
は、幼稚園にとってもかなりの負担である。しかし、保育者こそが次の保育者を育てていくという倫理観によって育てていく。そのために乗り越え、努力していくことが大切である。極端な負担は避け、折り合いバランスをとることが必要と思われる。
こうした打ち合わせが行われた後、幼稚園教育実習担当者に教育実習計画表を作成してもらっている。
〈教育実習計画表〉
令和 5 年度

保育学科 1 年

教育実習（附属幼稚園・講義）日程
学内オリ
エンテーショ
ン
教育実習の授業中で実施
附属幼稚園とのオリエンテーショ
ン
９
月２
８
日（
木）
16：
20～
※

教育実習の時間は、必ず実習着（名札つき）に着替える※

附属幼稚園に行く際の持ち物
A：筆記用具・メモ・上靴・帽子・水筒（ペットボトルは入れ物にいれて。）※

学校での講義
B：ファイル・ノート・筆記用具

回数

期

日

２限（講義）

実習班

１−５０９

（幼稚園）

〈丸田〉
１
２

９月２１日（木）学内オリエンテーション

９月２８日（木）附属幼稚園とのオリエンテーション

３

１０月

５日（木）

A

B

４

１０月１２日（木）BA

５

１０月１９日（木）AB６

１０月２６日（木）

B

A

７

１１月

９日（木）

A

B

８

１１月１６日（木）BA

９

１１月３０日（木）

A

B

１０

１２月

７日（木）

B

A

１１

１２月１４日（木）A１２

１２月２１日（木）１３

１月１１日（木）１４

１月１８日（木）予備日

１５

１月２５日（木）

予備日

B
予備日

B

※11 月 2 日（木）大学祭飾り付け

図

85

１

A

No.3

教育実習生の配当〇教育実習生の人数
クラス

人

数（R5）

1 年1 組

30 名

1 年2 組

27 名

1 年3 組

30 名

1 年4 組

28 名

総

115 名

計

〇班の構成と人数
班

クラス

Ａ
Ｂ

〇幼稚園長

小島

番

号

人

1 組

№1～30（人）2 組№1～27（人）3 組№1～30（人）4 組№1～28（人）

久須美

数

57 人
58 人

総務副園長
副園長(保育園部)
主
任

富田
本田
豊田

智恵
恵美子
泉鑑

副主任(保育園部)

川田麻里〇附属幼稚園クラス配当人数学1年

満 3 歳児

2
3

3 歳児

4
5
6
7
8

4 歳児

5 歳児

クラス名（園児数）

担

任

Ａ班
人数

Ｂ班
人数

もも（20 名）H１

6

6

たんぽぽ（17 名）

O

8

7

ちゅうりっぷ水（15 名）

K

6

7

ちゅうりっぷ藤（16 名）

H２

7

７

きく（28 名）Y１

７

8

ばら（27 名）Y２

8

7

さくら１（26 名）

T

7

8

さくら２（26 名）

I

8

8

図

2

〇下到津公園集合→

次に観察実習の流れを記してみる。
〈観察実習の流れ〉
８：３０〇担当クラスへ
９：００～１２：１０
１６：２０～

附属幼稚園へ（朝の外掃除など手伝う。）

・登園時から朝の準備、遊び、昼食の様子までを観察〇観察実習終了→

大学に戻る。

〇担当クラスにて反省会※各クラスの週日案を配布※実習観察記録は教育実習担当者が対応※反省会記録は各担任が対応※その都度細やかに連携を取り、保育学科・幼稚園がそれぞれの立場で個々の学生にアプローチしていくことが重要であると考える。

86このように、基本的な幼稚園教育実習の流れを記してくることによって、あらためて課題が浮かび上がってきた。
３．課題（１）附属幼稚園における短期大学の実習の在り方
幼稚園は幼児にとって、心身共に成長していく生活や遊びの場である。保育学科生（実習生）はその環境や遊びを妨げない姿勢が大切である。保育学科生にとっては保育の現場を知ることによって、あらためてその魅力に触れ、自分の適性を知り、幼稚園教諭になるという強い思いを自覚する学びの場である。これらのことを踏まえ、幼稚園・短期大学は、幼児・保育学科生が互いに育ちあう教育の場となるよう短期大学と附属幼稚園がそれぞれの立場で細やかな話し合いのもとに授業計画をたてる必要がある。
（２）幼稚園教育実習の中で幼児と触れ合い、園生活を過ごすことは魅力的であるが、日々の観察記録が保育学科生に負担になっていることが見受けられる（このことは日本中の養成校の課題となっているようである。）無論、保育学科生だけでなく保育者側においても負担になっている。
幼稚園でも ICT 化が進む中、保育学科生においても情報機器を活用し記録など事務処理の合理化を図るなど保育者・保育学科生双方において負担を緩和する工夫が今現場に必要になっているのではないか。

４．おわりに思えば自分自身も幼稚園の担任の先生に憧れ、園児の頃から幼稚園の先生になりたいという夢をもっていた。成長するにつれ自分は本当に子どもが好きで一層保育者になりたいと強く心に思ったものである。領域「環境」の第１回授業で「どんな保育者になりたいですか？」「その理由は？」と尋ねてみると、その回答から今現在も保育者を目指す
多くの保育学科生は、こうした一途な思いをもっていると感じる。
筆者は昭和５８年に本学の保育科を卒業しそのまま附属幼稚園に就職する。幼稚園生
活の見通しが立たず、右も左もわからないまま日々が過ぎていき、先輩の先生方に迷惑をかけ、落ち込む日々であったが、クラスの担任として幼児から笑顔で「先生大好き！」と言われることだけが励みで過ごす毎日であったような気がする。一年目の前期は保育科２年生の部分実習、後期は保育科１年生の見学実習で毎週火曜日に入れ替わり実習生
指導をしていたことを思い出す。今振り返ってみると３年目頃までは指導という指導ができるはずもなく、ただ保育学科生に近い目線で幼児について保育について語り合うことで、自分自身が成長できる場でしかなかったと思う。本音を言うならば、担任として保育をすることが精一杯の中、実習生を十数名引き受けなければならないのかと苦悩し87た。しかし、先輩方の姿や助言によって何とか乗り切ることができたことが現実である。
クラス担任として２１年間、保育学科生の実習指導に当たり、主任として６年間、副園長として３年間、園長代理・園長として１１年間附属幼稚園として現場の立場から幼稚園教育実習を担ってきた。主任として以降は直接的な実習担当ではなかったが、幼稚園の役割について全般的な説明を行い、記録や指導案の書き方について自信のない保育
学科生には対応してきたつもりであるがとても充分とはいえない。今振り返ってみると、保育学科生を指導してきたつもりがむしろ、そうした経験が自分自身を保育者として育ててもらったのかもしれない。やはり、真の保育者は保育の現場で育てていくことが大切なのだと思う。
附属幼稚園の実習で、保育学科生ははじめて幼児と生活を共にすることで幼児を理解しようとし、幼児にとってあそびと生活の中に学びがあることを知り、その援助や環境構成の大切さに気付いていく。またピアノや製作などの保育技術、自分の生活態度や健康管理の必要性など保育者としての自己課題の発見にもつながっていく。実習を通して得た課題は以後の学習意欲を育むに十分な成果が期待できるものであり、保育者への新たな自覚を得る機会として，かけがえのない意義をもっている。
保育学科のオープンキャンパスに参加した学生のアンケート調査から、幼児と触れ合える喜びを感じた学生が多いと聞く。幼児と触れ合うことで、その時点からすでに保育者としての意識が芽生えてきているのではないだろうか。
文部科学省より令和 3 年 8 月に教職課程コアカリキュラムの教育実習の全体目標として「教育実習は、観察・参加・実習という方法で教育実践に関わることを通して、教育者としての愛情と使命感を深め、将来教員になるうえでの能力や適性を考えるとともに課題を自覚する機会である。
一定の実践的指導力を有する指導教員のもとで体験を積み、学校教育の実際を体験的・
総合的に理解し、教育実践ならびに教育実践研究の基礎的な能力と態度を身に付ける。」
注 4）とある。
更に附属幼稚園における教育実習の意義は、「実習前実習」ができるということが大きいと思う。学外に出て２週間から３週間実習するということは並大抵ではないストレスがかかることは言うまでもない。実習で一層保育者として期待を持つ保育学科生は少なくないが、中には幼稚園免許をあきらめる保育学科生もいると聞く。
附属幼稚園で実習を経験することで学外実習に見通しや余裕がもて、附属幼稚園の先生との関係性で些細な悩みでも相談することができるコミュニケーション能力が育まれる。そのステップを経て学外実習を迎える精神的余裕ができるのである。
この精神的余裕は、本学のような教育理念を持っている大学には特に重要である。ともすれば 4 つの心（勇気・親和・愛・知性）の芽は些細なストレスでも均衡・発達する
ものに歪みを生じさせてしまうからである。
そこで躓き自信をなくした保育学科生がいたとしても、保育学科の先生方と附属幼稚88

園の先生方が協力し細やかな打ち合わせや配慮をして補完実習が行えるのも附属幼稚園
ならでは、であり、更にはこの 4 つの心を着実に育むための教育実習システムであると思う。
以上、附属幼稚園における幼稚園教育実習の意義を求めて、自分なりの考察を加えてみた。

【引用文献】
注１）令和６年度認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園

入園のご案内より P2

注２）令和５年度

シラバス

東筑紫短期大学

注３）幼稚園教育実習実施要項

保育学科

令和５年度

教育実習

東筑紫短期大学

丸田敦子

保育学科

注４）文部科学省 教職課程コアカリキュラム 平成２９年１１月
教職課程コアカリキュラムの在り方に関する検討会

P7

P29

【参考文献】
１．東筑紫学園廿年史

東筑紫学園

２．東筑紫学園丗年史

東筑紫学園

３．東筑紫学園四十周年記念誌
４．幼稚園教育実習実施要項

東筑紫学園
令和５年度

東筑紫短期大学

保育学科

５．文部科学省 資料３ 教職課程の改善・充実について（教職課程の改善・充実の関する協力者グループにおける検討）
６．幼稚園教育実習についての一考察－江戸川大学子どもコミュニケーション学科一期生の実態からー
浅川 陽子・猶原89

和子

園と地域がともに育てる子育て支援
Child-rearing support nurtured by the kindergarten and thecommunity together
本田恵美子
Ｅmiko Ｈonda

１はじめに
人口減少・少子高齢化や核家族化・価値観の多様化等のさまざまな社会状況や子育て環境が変化し、それを取り巻く子どもの生活環境にも大きく影響している。例えば、子どもが自ら主体的に環境に関わっていくことや子ども同士で互い関わりあって遊ぶことが減るなどして、様々な体験の機会が少なくなっている。また、ゲームやインターネット等の情報化社会の影響により、室内での遊びが増え、自然や地域の中で人に関わる経験も少なくなっている。かつては、「子どもを育てる」ということは親だけでなく、近所の大人もともに育ちを支えていたが、今は、地域の大人が子どもの育ちに積極的に関わろうとしない、またはかかわりたくても価値観や多様な考えがあり安易にかかわりにくい環境にあるなどの問題がある。よって、子育て家庭は地域社会との交流が少なくなり、孤立してしまっているケースもある。そのため、子育ての不安や育児ストレスが元となり、子どもの健やかな育ちが脅かされる事態となることも少なくない。虐待やネグレクトにより子どもの最善の利益が危ぶまれる事件も起こっており、発生を予防または早期に察知し、対応することが重要である。地域全体が子どもや子育て家庭を見守り、支えていくということは、喫緊な課題であり、関係機関等との連携及び協力を図っていく中で、幼稚園・保育園・認定こども園（以下、「幼稚園等」）の子育て支援の在り方を考えていかなければならない。以下、筆者のこれまでの保育実践を踏まえて、【事例１】から【事例６】までを上記のタイトルの下に考察してみることとする。

２．幼稚園・保育所・認定こども園に求められる子育て支援

幼稚園の運営に当たっては、子育ての支援のために保護者や地域の人々に機能や施設を開放して、園内体制の整備や関係機関との連携及び協力に配慮しつつ、幼児期の教育に関する相談に応じたり、情報を提供したり、幼児と保護者との登園を受け入れたり、保護者同士の交流の機会を提供したりするなど、幼稚園と家庭が一体となって幼児の取組を進め、地域における幼児期の教育のセンターとして役割を果たすよう努めるものとする。
（１）幼稚園教育の子育て支援90

幼稚園は、「幼児の生活全体が豊かなものとなるよう家庭や地域における幼児期の教育の支援に努めるものとする」となっている。
（２）保育所の子育て支援
保護者に対する子育て支援を行う際には、各地域や家庭の実態を踏まえるとともに、保護者の気持ちを受け止め、相互の信頼関係を基本に保護者の自己決定を尊重すること。
保育所の子育て支援においては、保護者とのコミュニケーションと信頼関係が重要である。
保育士等は、一人一人の保護者を尊重しながら、保護者の気持ちを受容し、保護者を深く理解する。そのことによって、信頼関係を築くことができ、それが子育て支援の基本である。

（３）幼保連携型認定こども園の子育ての支援

地域の子どもが健やかに育成される環境を提供し、保護者に対する総合的な子育て支援を推進するため、地域における乳幼児期の教育及び保育の中心的な役割を果たすよう努めること。
幼保連携型認定こども園は、１号認定から３号認定まで様々な保育形態の子どもがいることから「全ての保護者の相互理解が深まるように配慮すること」また、教育時間終了後の預かり事業等の活動に関して、「保育教諭間及び家庭との連携を密にし、園児の心身の負担に配慮すること」
を留意事項としている。幼保連携型認定こども園は、幼稚園・保育園双方の子育て支援の観点が求められている。

以上、幼稚園教育要領・保育所保育指針・における「子育て支援」を取り上げてみたが、いずれにしても、保護者へのサービスではなく、「子どもの最善の利益」を考慮したものであり、「子
どもの健やかな育ち」のための子育て支援でなければならないということを、保育者として基本的な認識としておきたい。

３．子育て支援における園や保護者・地域との連携の必要性「子ども・子育て支援法」の第２条（基本理念）では、「子ども・子育て支援は、父母その他の保護者が子育てについての第一義的責任を有するという基本的認識の下に、家庭、学校、地域、職域その他の社会のあらゆる分野におけるすべての構成員が、各々の役割を果たすとともに、相互に協力して行わなければならない。」と記されている。このように社会全体で子育てを支える
ためには、社会の構成員がそれぞれの役割を果たすとともにさまざまな連携が必要になる。地域
子育て支援拠点事業の実施要綱においても、他の専門機関や園による活動等と連携をしながら事業を展開するように求められている。こういう基本的認識の中で、個々の幼稚園や保育園が役割を実現していかなければならない。

91

４．園における子育て支援の実践例
今まで筆者が保育者（幼稚園 3 年・保育園 18 年・こども園 2 年勤務）として、保育をしてきた中での、子どもの育ちや学び・保護者や地域との連携の事例をあげる。

【事例１】子育て親子の「居場所」や「出会いの場」作り（地域子育て支援事業）≪

福岡県行橋市行事保育園（H20～H23）≫

園に併設された子育て支援事業は、市内の未就園児の親子を対象とし、週に３回（10 時～15時）開催している。子育て中の保護者が集まり、わらべうたあそびや製作・簡単なクッキングな
ど親子で一緒に参加し、楽しむ。その中で子ども同士を遊ばせながら保護者間で自由に相談や意見交換もできる「集いの場」。子育て家庭の育児不安や悩みは尽きず、様々な意見が飛び交う。
●活動内容
保育者や参加者同士で何気ない会話を楽しみながら子どもと遊んで過ごし、時間になるとその日の活動を開始する。
① 親子で一緒に遊ぶ…わらべうた・水遊び・公園に散歩など② 育児相談会…講師による育児講座・専門家による育児相談
保護者間でのワークショップ③ 参加者間の交流…園との交流・公民館等で「おはなし会」の開催

保護者は、自分の子どもだけではなく、他の子ども達との交流をもつことで、子どもは一人一人に発育や特性に違いがあることを具体的に感じ、安心して子育てができるようになる交流の場である。

【事例２】多世代間交流や関わりを通じて（高齢者施設との交流）≪

福岡県苅田町

白川保育園 R15～H19≫「敬老の日」に、慰問をしていた高齢者施設に「デイサービス」があり、子どもの散歩途中に、職員の方が「遊びにおいでよ」と声をかけてくださったことがきっかけとなり訪問するようになった。最初は、興味津々に施設の中に入った子どもたちだったが、利用者の方々を目の前にすると、表情が一変。高齢者とふれあう機会が少ない子どもたちにとって、不安でしかなかったようだ。しかし、何度か訪問するうちに、利用者の方がリハビリをしている姿を眺めたり、時には歌をうたいながら肩たたきをしたり、一緒に折り紙やぬり絵をしたりして会話を楽しむようになった。その中で、下記の表は高齢者と子どもが関わることで互いに受けた影響である。

92

子ども

高齢者

・いろいろな知識や経験を教わる。

・自分の知識を子どもに伝えることで新しい役割を見つける。

・高齢者への労りの気持ちや思いやりの心が・ 役割意識の活性化（生きがいを感じる）

育まれる。
・やり取りの中で礼儀や作法を学ぶ

・脳の活性化（意欲向上）

また、保護者には、「日々の連絡帳」や「クラスだより」を通して、交流の様子を知らせた。
家庭では見ない子どもの姿に驚いたり、交流で経験したことや楽しかったことが家族での会話の一つになったりしたようで、保護者は喜んでいた。中には、子どもに「こうやってするといいよって、おじいちゃんが教えてくれたよ」と言われることもあり、保護者自身も子どもから学ぶことがあると話していた。
【事例３】コロナ禍での高齢者との交流≪

北九州市

あだちのもり保育園（R3.4～H4.3）≫

コロナ禍で、高齢者施設への訪問や交流をすることは、感染した場合のリスクが大きいことから一旦中止せざるを得ない状況であった。しかし、先の見えないコロナ禍だからといい、子どもの経験や育ちが失われてしまうのではと考え、園内でできる高齢者との交流を検討した。園には、用務員（80 代）が在籍しており、検温・消毒・換気などの感染対策を十分に行い実施できた。
●コロナ禍での活動内容「敬老の日」…敬老会を開催し、子どもが用務員へインタビューをする。また、用務員
は昔の話や様々な経験談を子どもに分かりやすく話し、交流をもつ。

「勤労感謝の日」…子どもたちが用務員の仕事や日頃の様子を話し合い、感謝の気持ちを伝える。0 歳児から 5 歳児までの子どもたちが協力してカレンダーを製作し、一緒に添える。
「昔遊びの日」…正月遊びの中で「こま回し」「メンコ」「けん玉」などを用務員が担当する。子どもたちに手本を示したり、遊び方を教えたりする。

【事例４】地域の町おこしイベントに参加し、子どもとともに地域の活性化≪

福岡県苅田町

白川保育園（H12～H19）≫

子どもたちが、地域の町おこしイベントに参加し、園の活動として行っている「和太鼓」を披露する。「小さな子どもたちが叩く太鼓の音に、町も活気や元気をもらえる」と地域の人やそれを企画した人たちは喜ぶ。
その後は、子どもと保護者が一緒に、ステージイベントや「あそびの広場」に参加したり、食事を一緒に食べたりして、家族団欒のひと時を楽しむ。食事をしながら親が子どもへ「和太鼓を叩いているところ、かっこよかったよ」と、褒めると嬉しそうにほほ笑む子どもの姿や親子で真剣に遊びを楽しむ姿が印象的であった。

93

【事例５】地域の園や学童保育と連携協力し、人的交流を図る≪

福岡県

白川保育園・行事保育園（H17.18.19）≫

地域の園や小学生（学童保育）との交流体験活動。地域交流園（３園）での交流の場を『どんぐり団』と称し、春は近くの山で『筍堀り』
・夏は『カブトムシ・クワガタ捕り』
・簑島海岸での『地引網体験』など、季節に応じて、親子での交流体験をする。
① 筍堀り体験
竹林に入ると、小さな小川や急な山道など、様々な自然が出迎えてくれる。筍が掘れる場所に到着し、地面に目を凝らすと、筍の先が少し顔をだしている。それを見つけた子どもは「わぁ！
たけのこだ！」と喜ぶ。子どもたちが最初にスコップで筍の周りを堀りはじめ、続いて大人が鍬で根元まで掘り起こす。「紫色のブツブツ（筍の根）が見えるまでね！」と親子で目標をもって掘った筍を見ながら「筍の皮には毛が生えているのだね」「紫色のブツブツはなぁに」と興味津々に親子で会話する。皮をむいて遊んでみたり、生のタケノコを味わってみたりと土から出ている野菜の強さを感じたり、いろいろな友だちとの交流を楽しんだりする体験である。
② 地引網体験
地元の海岸に集まり、地引網体験をする。準備された地引網の綱を 50 人近くの子どもや大人と一緒に沖から浜に向かって引っ張っていく。浜に近づくに連れて網の中の魚が跳ねはじめる。
子どもたちのわくわく・ドキドキは高まり、網の中の魚を見たときは感性をあげて喜ぶ。
終了後は、みんなで海のゴミ拾いをする。海を綺麗にすることで、海の生き物の命が守られること等、地球環境について考えるきっかけとなっていった。
③ 田植え体験（保幼小の交流）
園児と小学生が一緒に田植え体験をする。裸足で土の感触を味わい、ぬかるみに足をとられながらも、小学生は園児をしっかりとサポートして一歩一歩田んぼに入る。ロープに沿って一列に並び、「おいしいお米になってね」と皆で願いを込めながら植えていく。終了後は、土で汚れた足を小学生が洗ってくれたり、着替えを手伝ってくれたりし、一緒に経験することで、お互いを思いやる優しい心の育ちが見られる。また、体験したことを家庭で話し、家族のコミュニケーシ
ョンにもつながる。秋になると収穫をし、脱穀機を使って米の脱穀してみたり、籾殻をとってみたりし、食についての学びだけでなく、地域の風習や文化に触れるよい機会となっている。

【事例６】保護者の「保育体験」を通して《

認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園（R6.2）》

本園では、今年度の「自己評価」の取組指標のひとつとして「保護者と協働的な関係性を生み出す工夫」がある。園での子どもの姿を口頭やクラスだより等で知らせ、子どもの育ち理解や保護者に園行事へ積極的に参加をしてもらい、保護者とともに子どもの育ちや成長を共有することで、より園への理解や信頼関係が深めてもらうことを目標としている。3 学期に入り、保育者間で声が上がり、計画し、保護者に「保育体験」の参加を募った。予想外にたくさんの参加希望が94

あり「絵本の読み聞かせ」「ボールあそび」「ままごと遊び」など、保護者自身がさまざまな保育
内容を考え実践してくれた。体験に参加した保護者からは「たくさんの子どもと遊ぶことができて楽しかった」「改めて、先生方の大変さが実感できた」などの感想をいただいた。また、この体験で園を身近に感じられるようになったのか、温和な雰囲気で笑顔で話す保護者の変化も心なしか感じられた。

５．実践を通しての考えや今後の課題【事例１】については、15 年前に事業立ち上げから携わり「子育て支援」への理解を深める
きっかけとなった。未就園児の親子の関わりや遊びを支えるだけでなく、子育てについての悩みや相談も受けながら、保護者自らが子育ての楽しさを感じることができるように配慮していくことの必要性に気が付いた。「孤育て」とも言わるようにもなり、一人で悩みを抱え込む保護者は増えている。その悩みを聴くことで、保護者の表情は明るくなり、子どもの表情にも笑顔がみられるようになる。それが、本当の子育て支援だと感じた。また子育て支援事業のよさは、参加した保護者が他の支援センターや育児相談会で出会った人たちを誘い、支援の輪が次々と広がっていくことである。その時に感じたことが「人と人とのつながりの大切さ」である。しかし、地域支援の場に参加しない・できない子育て家庭がいることも現状である。そのような子育て家庭への支援も含め、さまざまな機関との連携を図りながら、子育て支援の輪を広げ、地域の子育て力を向上していくことは、今後も大事である。
【事例２】【事例３】で、多世代交流を積極的に行うことで、高齢者は「子どもから元気と意欲をもらう」「いつまでも元気でいたいね」と話す。子どもは高齢者からさまざまな知識や経験を教わったり、歩くことが不自由な方、耳が聞こえにくい方にかかわるためにはどうしたらいいのだろうかと考えたりすることで、労りの心を学ぶことができ、相互理解の関係ができていた。
また、筆者が保護者に交流時の子どもの姿を伝えることで、保護者は子どもの興味・関心や心の成長を、ともに喜び合うことができた。核家族化が進み、高齢者とかかわる機会が少なくなっている中での「新型コロナウイルス」は、より交流の機会を失われた。しかし、その中で「今できること」を工夫し実践していくことが必要だと考えた。
【事例４】に、毎年、参加を繰り返す中で、子ども・保護者・園の職員・地域とのかかわりが深まり、イベントに参加するだけでなく、子どもや地域の情報交換を互いに行う場ともなってきた。高齢化や人口減少で小さな町の行事や祭りの担い手が減り、日々の生活維持さえ困難になる地域が増えていると言われている中、園と地域と協働しながら進めていくことで、地域の力とともに保育を豊かにしていくことができると思う。
【事例５】『子ども同士の交流活動は幼児と児童が一緒に活動し、双方にとって意義のある交流活動となるようにするとともに、継続的に取り組み、交流が深まるようにすることが大切である。
（保育所や幼稚園等と小学校における連携事例集より）』と記されている。子ども・小学生・保護者との活動を通して、子どもたちにとって新しい人や活動との出会いや「自然の恵みを感じる」という日頃できない体験は、心身ともに子どもの豊かな学びとなることが、自身も体験して95感じた。今後は、幼保小の連携を通して「小学校への円滑な接続する」「架け橋プログラム」などについて、自身の学びを深めていきたい。
【事例６】
参加した保護者の声や変化から園への理解や信頼関係がより深まったことを感じられた。また、体験を通してのアンケートも行っているので保護者の感想や意見が楽しみである。集計後は、保育者間で良かった点や改善点を見直し、来年度はより多くの保護者が参加してもらえればと考える。期間については、子どもの育ちや教育的配慮を考慮し、行っていきたいと思う。今回、小さな一歩を踏み出したばかりなので、今後、保育体験を子育て支援の観点から、別途考察するつも
りである。

６・まとめ
幼児期をともに過ごしてきた子どもたちが成人となり、幼児期の思い出話をするときは、「原体験」（直接体験）の話が魅力的である。原体験は、幼児期から小学生にかけて自然の中で遊び、ふれあいを通じて育成される「思考力」「判断力」「表現力」などが人間としての「生きる力」であると言われている。実物に触れながら実際に行う「直接体験」はいつの時代でも子どもだけでなく、大人にとっても大変重要なものである。その体験を通して、さまざまな人と関わり、直接体験したことややり取りをしたことは、今も心に深く残っているようだ。
幼稚園や保育園で友だちや教師との活動での学びは大きく、重要な育ちとなっていることは言
うまでもないが、地域や異年齢との交流を通しても様々な学びがあることは、実践を通して感じられる。これらの取り組みを継続していくことが、子どもの学びや経験の幅を広げていくのに必要な経験である。子どもにとっての経験を豊かにしていく活動を続けるためには、園・保護者・地域と連携や協働して進めていくことが重要であり、今後の課題でもあると考える。
現在は、子ども園で 0 歳児クラスを担当し、子どもが安心して心地よく園生活を過ごすことができるように、日々の子どもの姿や成長を保護者とともに見守り、喜び合いながら保育している。
時には、育児不安や悩み相談を受けることもあるが、そのような時は、話を聞き、気持ちを受容・共感するようにしている。保護者が子育ての喜びを感じ、子どもの育ちにとってよりよい方向性を導いていくことが保育者の役割である。子育て環境や地域により、保護者が求める子育て支援
や抱える悩みは多様であるが、その多様な子育て支援に柔軟に対応できるよう、地域子育て支援
事業の拠点を担うこども園とし、今後も邁進していきたいと考える。

【引用・参考文献】（１）文部科学省「幼稚園教育要領解説」平成 30 年

フレーベル館（２）厚生労働省「保育所保育指針解説」フレーベル館

96

（３）内閣府・文部科学省・厚生労働省「幼保連携型認定こども園教育・保育要領解説平成 30 年」フレーベル館（４）子ども子育て支援法

第２条（４）保育学講座 5

保育を支えるネットワーク―支援と連携（５）子ども大綱

令和 5 年

日本保育学会12 月（６）地域子育て支援拠点ガイドラインの手引き（第 4 版）

中央法規出版（７）人口減少に向けた保育所・認定こども園・幼稚園の子育て支援
2023 年

2016 年 5 月

2023 年 1 月

倉石哲也

中央法規出版

2月（８）保育所や幼稚園等と小学校における連携事例集

97

文部科学省

厚生労働省

平成 21 年

幼稚園教諭・保育士養成校と実習園との連携に向けて
Ｔoward cooperation between kindergarten teachers andNursery schools and training schools
本田

恵美子

Ｅmiko Ｈonda

１． はじめに保育者として、さまざまな子どもと出会う中で「おおきくなったらようちえんのせんせいになりたいな」「ほいくえんのせんせいになりたいな」と嬉しそうに将来の夢を話す姿を見てきた。
そのあこがれの保育者を目指して幼稚園教諭・保育士養成校（以下、「養成校」）に進学し、勉学や実習に励み、免許や資格を修得し、子どもたちの幸せな幼児期を支える保育者という仲間となっていることは、とても嬉しいことである。しかし、中には実習の負担を感じ保育の道を断念す
る学生、免許・資格修得後は幼稚園・保育園・こども園等（以下、「幼稚園等」）に就職しても辞めてしまう学生、小さな頃からあこがれていた保育者への夢や目標は何をきっかけに変わってしまうのだろうかと考える。
今、全国的にも保育者の人材が不足していると言われている。子どもの年齢や人数に対する職員配置基準【園児数：保育者数】は、北九州市の場合は０歳児３：１、１歳児５：１、２歳児６：
１、３歳児２０：１、４・５歳児３０：１と子どもの年齢が低いほど保育者数が必要である。処遇改善や労働環境の改善を行い、保育者の採用と定着の向上をしていく取り組みを行政や自治体も行っているのも関わらず、人材確保は難しいことが、今の幼稚園等の現状である。
筆者は現在、母校である東筑紫短期大学の附属幼稚園（認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園）に勤務させていただいている。そこで、保育学科生１年次（後期）の見学・観察実習を受け入れているが、学生は安心して実習に取り組む姿がある。それは、保育学科と附属幼稚園との細やかな連携により、実習内容や学生一人一人への配慮がなされているからである。そこで、筆者が他園で実習生（４年制大学・短期大学・専門学校など）を受け入れる中で、養成校と実習園との連携はどのようなことが必要であるか、実践してきた実習内容や対応を振り返りながら考察をしてみる。

２．教育実習の目的と背景
筆者の母校でもある東筑紫短期大学保育学科の「幼稚園教育実習実施要項」には、教育実習の目的の中に「教育実習を通して実践力・応用力が身につくとともに、教育理論がさらに深化し、より豊かになります。教育実習は理論と実践を統合し、実践的指導力を身につけることを目指しています。」と記されている。実習は、子どもとのふれ合いや保育者との関わりという実体験を通して、実践的な力を身につけることができ、座学では学べないとても重要な社会経験の１つで98

あると考える。保育者を目指す学生が、実習を通して保育のスキルを獲得するだけでなく、子どもと関わる喜びを感じることで保育の道に進む意欲をもち、有意義な実習としていきたいと考え
る。

【資料１

オリエンテーション資料】

教育実習について
〇〇幼稚園
（１）

実習期間
〇〇年

（２）

△日（△）～△月

△日（△）

実習生氏名
〇〇

（３）

△月

〇〇〇（〇〇〇短期大学）

教育実習の目的・幼稚園の教育方針・機能や役割の理解
・1 日の生活の流れ
・教師の幼児へのかかわり方や指導の仕方
・幼児の興味・関心、友達とのかかわり方

（４）

など

勤務時間
8:15～17:00※出勤後は、出勤簿に必ず捺印をする…保育所の場合は早出や遅出も
経験する。

（５）

実習の配属クラス、担当教諭
○歳児

（６）

〇〇組（

名）

担任

〇〇

〇〇〇

教育実習の持ち物、服装について
・活発で動きやすい服装
・メモ用ノート、筆記用具、帽子、水筒・エプロン、三角巾（給食用）（７）・上靴、下靴など実習にあたってお渡しするもの
・園の概要（教育理念・職員構成・園児数等も含む）※個人情報に関わるため、実習終了後は返却してください
・指導計画（年間・月案・実習中の週案）
・幼稚園の一日の流れ
・園だより
・年間行事予定表（８）

その他
・進んで明るく挨拶をしましょう。
・幼児の遊びに自ら参加し、一人一人との関わりをしながら幼児理解を深めましょう。
・実習日誌は、その日又は翌朝に、担当教諭に提出してください。

99

・実習中に知り得た幼児の個人情報は、絶対に口外しないようにしましょう。
・責任実習の指導案を作成するにあたって、事前に配属クラスの担任に「子どもの姿」を聞き、前もって、保育内容を担任に知らせてください。また、十分な事前準備をしておきましょう。
・気温の高い時期ですので、水筒を持参し、適宜、自分で水分補給を行いましょう。

（９）
月

教育実習計画

日

9/8
（月）
9/9

園

行

事

実
自己紹介

ＡＬＴとの外国語活動

習

内

容

保育指導 （歌とピアノ伴奏、手遊びなど）

保育記録の書き方について誕生会(8・9 月)

保育指導（「こおろぎ」歌唱指導）

（火）

弁当日

9/10

保育記録の書き方について保育指導（歌とピアノ伴奏、絵本）（水）＜運動会打ち合わせ＞

保育環境の整備

9/11

ふれあい保育保育指導（歌とピアノ伴奏、手遊び）

（木）

弁当日

保育環境の整備

9/12

保育指導（歌とピアノ伴奏、絵本）（金）

責任実習の保育案について

9/16

保育指導（歌とピアノ伴奏、手遊び）

（火）

弁当日

9/17

責任実習の保育案について
保育指導（歌とピアノ伴奏、レクリエーション）（水）＜ＰＴＡ文化部会＞

9/18

弁当日

（木）

＜除草作業＞

責任実習の準備責任実習（一日実習）
責任実習の反省会

9/19

職員会議

保育指導(歌とピアノ伴奏、給食時の指導)（金）＜運動会打ち合わせ＞

保育環境の整備

9/22

お別れ会（ペープサートなど）（月）

教育実習の反省・評価

実習前は、実オリエンテーションで、園の概要や教育方針について《園長》・実習内容や日程の打ち合わせ・職員紹介や園内見学《主任・担当保育者》を行う。また、保育者間でも共通認識をもち、実習生が安心して実習できるための保育環境を整えていくようにする。４年生大学・短期大学・専門学校などの様々な実習生を受け入れる中で、最初は各学校の実習記録の様式を基に、その内容に沿って口頭で説明をしていた。しかし、学生との認識の違いや保育者間での共通認識

100をもちにくいことが感じられ、独自のオリエンテーション資料【資料１】を作成し、実習についての概要を口頭ではなく、目で見て分かりやすいものを掲示し、学生と一緒に実習内容について確認していくようにした。教育実習計画【資料１（９）】については、学生自身が経験したいこと（手あそび・絵本読み聞かせ・ピアノ伴奏・責任保育など）を中心に、実習計画を組み立てるようにしていった。
養成校からの実習内容（実習で経験してほしいこと）については、各学校で異なり、実習日誌の書式や責任実習の在り方など様々で、それらを実習園でそれぞれに対応することができていたかというと、そうではなく、自身の実習生時代の経験を基に指導を行い、いわゆる自己流の実習指導を行っていたように思う。

３． 養成校と実習園との連携の必要性
実習後に学生との談話（反省会）をもつと「子どもとたくさん遊び、声もかけてもらい楽しい実習でした」「１つ１つ丁寧に指導してくださり、いろいろなことが学びとなりました」「絵本や
手遊び・手作り玩具など、準備してきたものを子どもたちが喜んでくれ、嬉しかったです」など、充実した実習ができたことを感想として話す。しかし、中には悩みや不安を抱えている実習生がいることも、後々になって耳にすることがある。「子どもとどのように遊んだらよいか分からない」「実習日誌の書き方が分からない・とても負担である」「教師に聞きづらいので、分からないことをそのままにしてしまう」「養成校で学んだことと教育・保育現場での現状の違いに戸惑いをもつことがある」「就職後、子どもの保護者対応に不安がある」等々。実習生の不安や困っていることの中には「子どもへの関わり方」「実習記録や指導案の作成」「人間関係」があることが分かった。
実習生の指導にあたって自身を振り返ってみると、幼稚園で教育実習を担当した際は、園児が降園後に、その日の実習についてのカンファレンスや翌日の打ち合わせを行う時間を十分に確保していたが、保育所での実習を担当した際は、保育時間が長いこともあり、その中で様々な工夫をしながら学生とのカンファレンスの時間確保をするが、時には実習生にとって十分な時間確保が困難なこともあった。そのため、実習生は聞きづらさを感じ、聞けず仕舞いで実習を終えてしまうこともあったのではないかと推測する。よって、そのような実習生、一人一人の学びや意欲を支えていくためには、養成校と実習園との連携を行い、実習園が考える実習だけではなく、養成校の現状や実習生の様々な思いも聞き、情報交換を行いながらより実りある実習としていくことが必要であると感じた。

４． 養成校と実習園の連携状況と今後の課題
教育・保育実習が行われるまでの流れ【表１】は、養成校と実習生からの実習依頼があった後は、オリエンテーションの日程調整等、実習生とのやりとりが中心となる。これは、社会人としての自覚をもつ練習として必要なことであると思う。オリエンテーションでは、園の概要・実習
内容の打ち合わせを行う。表中の「⑥養成校教員による実習園訪問」で、養成校の現状や実習生

101

一人一人の内面的理解をしているのが現状である。

≪

教育・保育所実習が行われるまでの流れ

≫

【表１】

①実習園に実習の申し込みをする。（養成校・学生）②養成校から依頼文が送られ「内諾書」に記入し、郵送する。

③養成校からお願いと実習生の情報（学生の氏名や実習期間等）が送られる。

④実習生や養成校と実習に向けての「オリエンテーション」の日程調整を行い、実習 1 カ月前に、実習生とのオリエンテーションを行う。

⑤実習開始（子ども理解や実習記録の指導）…⑥養成校教員に よる実習園訪問（実習生 の学び支援）⑦実習終了（実習生の実習評価をする）（養成校 との連携）

保育者は子ども理解を深めるために、子どもの発達過程や状況を理解しながら、保育環境（人的・物的・自然・社会的）を準備し、子ども一人一人に応じた援助をすることが求められている。
子どもの見えている姿のみに注目するのではなく、発達や内面の育ちに沿った保育をすることで、子どもとの信頼関係ができ、主体的・対話的学びが育まれていくことができる。学生の実習もそれと同様に考え、実習の担当者は指導者であると同時に支援者としても実習生に接することの必要性を感じている。実習生が養成校でどのような学びをしているか、実習生の思いや不安はどのようなことか等、実習生の内面的理解をすることで、一人一人に合わせた実習内容を検討していくことができる。また、実習生を受け入れる実習園の思いや考えることはどのようなことか等、
学生・養成校・実習園の互いの思いや情報交換の場をもつことで「学生にとってどのようなかか
わりや実習の取り組みが必要か」という様々な課題を互いに分かり合うことができる。学生自身が主体的・対話的で深い学びができる実習になるためには、養成校と実習園がより実質的・具体的な連携でつながっていくことが、今後の課題であると考える。

７．まとめ2017 年に幼稚園教育要領・保育所保育指針・幼保連携型認定こども園教育・保育要領（以下、「幼稚園教育要領等」）の改訂（改定）により、幼児教育において育みたい資質・能力及び「幼102

児期の終わりまでに育ってほしい姿」が告示された。また、保育の資質・能力の向上により「子どもの主体的・対話的学び」を中心として保育が進められるようになった。また、教育実習は「教育実習を通して実践力・応用力が身につくとともに、教育理論がさらに深化し、より豊かになります。教育実習は理論と実践を統合し、実践的指導力を身につけることを目指しています。」と記されている。幼稚園教育要領等の改訂により、教育・保育内容は大きく変化している。筆者自
身の保育も振り返り・見直し、学生の学びが深まる教育・保育実習となるよう研鑽していきたいと思う。
現在、筆者が勤務している東筑紫学園は、九州栄養福祉大学、東筑紫短期大学、東筑紫学園高等学校、照曜館中学校、認定こども園東筑紫短期大学附属幼稚園がある。学園の教育は、一貫した共通の建学の精神「筑紫の心」を基に、「勇気・親和・愛・知性」の心を養い、個人の有する能力を伸ばす教育と社会において自主的に生きる基礎を培う人材育成を目指している。教育の連
携や協働性の推進が重要視されている中で、教育の縦の連携や横のつながりがあることは、学生にとって安心して学びを深めることができる環境であるかと思う。特に保育学科の学生は、1 年
次に附属幼稚園での見学・観察実習を行い、実習後はその日の振り返りを行い、その中で質問や分からないことを尋ね、その場ですぐに子ども理解が深めることができる。また、学生一人一人に合わせたサポートもしやすく、学生がこれまでの学習で身につけた知識や技能を実習での体験を通して理解を深め、期待をもって２年次の学外実習に取り組むことができるのではないかと感じている。
筆者が大学キャンパスの中庭で、子どもたちと遊んでいると、学科を問わずいろいろな学生が子どもたちを見て、微笑みながら手を振ったり、傍にきて優しく声をかけたり、子どもとふれ合ったりしている。学生が心から子どもと関わる喜びを感じている瞬間だと思う。幼児期にあこがれた保育者を目指して進学してきた学生が、自信をもって保育の道へ進むことができるよう、養成校・実習園との連携の在り方をこれからも考えていきたいと思う。

【引用・参考文献】（１）東筑紫短期大学

保育学科「幼稚園教育実習実施要項（２）文部科学省「幼稚園教育要領解説」平成 30 年

令和 5 年度」1P

フレーベル館（３）厚生労働省「保育所保育指針解説」フレーベル館（４）内閣府・文部科学省・厚生労働省「幼保連携型認定こども園教育・保育要領解説平成 30 年」フレーベル館

103

７

高大連携

（農園実習）

104

105

106

107

地域連携としての⾼⼤接続と⾏事教育としての農園実習の役割

九州栄養福祉⼤学

リハビリテーション学部

地域連携センター

副センター⻑・農園⻑

作業療法学科教授

佐野幹剛

1．学内に農園実習場を整備
平成 16 年（2004 年）4 ⽉、労働福祉事業団九州リハビリテーション⼤学校（⼩倉南区葛原、
現南区キャンパス）の閉校に伴い東筑紫学園が継承し、専⾨学校九州リハビリテーション⼤学校として開学した。その際、初代学校⻑の室井廣⼀先⽣のリーダーシップのもと、副校⻑であった坂⼝昇⼀先⽣、教学部⻑であった橋元隆先⽣と共に約 1 60 坪の学内敷地に学⽣が憩える場所と農園実習ができる畑を開拓した。

108

２．⾏事教育としての実習農園の活⽤
平成 17 年度（2005 年）より毎年、重要な学内⾏事として 5 ⽉に種蒔き祭、10 ⽉に収穫感謝祭を実施している。平成 18 年度（2006 年）の収穫感謝祭からは、専⾨学校九州リハビリテーショ
ン⼤学校の学⽣と九州栄養福祉⼤学⾷物栄養学部の学⽣がいっしょに作業するようになった。他学科が共同で作業を⾏うようになったのは、建学の精神に基づいた実学教育を実践していくととともに、⾷と運動の重要性の観点から少⼦⾼齢社会を担う同志として切磋琢磨していけるようにといった室井学校⻑の教育理念によるものである。
平成 23 年（2011 年）4 ⽉、九州栄養福祉⼤学リハビリテーション学部が開設された。その年から、種蒔き祭・収穫感謝祭の趣旨として次のように明記された。九州栄養福祉⼤学では、⼈の健
康⽣活の基盤となる「⾷と運動」を連動的にとらえる教育視点をカリキュラムに位置づけるだけでなく、⾷物栄養学部とリハビリテーション学部とが連携して、有機的に協働できる視野を持った専
⾨家を養成するという使命を持つ。種蒔き祭、収穫感謝祭は、このような⼤学としての使命を具現化する重要な⾏事として位置づけられた。
さらに、種蒔き祭・収穫感謝祭の⽬的として次のように明記された。
（1）⾜⽴⼭の⼤地にふれてみよう、草をむしり、⽯をひろい、⼟をほり、⽥畑を耕そうという勇気の⼼を育てること。
（2）「健
康⽣活の番⼈」をめざす同志として、作業を共有することで親和の⼼を育むこと。
（3）⾜⽴⼭の⼟のぬくもり、⾵のやさしさ、草⽊のおどる⾳、⼤⾃然から与えられる癒しの愛を感じること。（4）
夏野菜の苗を植えるにふさわしい床の作り⽅、農具の使い⽅、作業の持つ⾝体的精神的効果に関する知識を体得すること（種蒔き祭）、作物を収穫するにふさわしい農具の使い⽅や作業の持つ⾝体的精神的効果に関する知識を体得すること（収穫感謝際）。
平成 25 年 5 ⽉に⾷ができるまでの総合的な教育(⾷育経験)の⼀環として、テニスコート上の空
き地に約 100 坪の芋畑を増設した。平成 25 年 10 ⽉ 19 ⽇の収穫感謝祭において、東筑紫短期⼤109

学附属幼稚園の園児 61 名が初めて参加し、⾷の⼤切さ、⾃然への感謝を感じる体験ができた。

3．地域連携センターの発⾜と⾼⼤接続、そして建学の精神に基づいた農園実習
令和 5 年（2023 年）7 ⽉、九州栄養福祉⼤学・東筑紫短期⼤学 地域連携センターが発⾜した。
さらに、令和 5 年 9 ⽉ 25 ⽇、学校法⼈東筑紫学園 九州栄養福祉⼤学・東筑紫短期⼤学と北九州市⽴⾼等学校との⾼⼤連携に関する協定締結調印式が執り⾏われた。
この協定締結の趣旨及び建学の精神に基づき、また新型コロナウイルス感染症が 5 ⽉に 5 類に移⾏したことを受けて⾷物栄養学部の室井先⽣とともに準備を進め、令和 5 年 10 ⽉ 21 ⽇収穫感謝祭を実施した。⾷物栄養学部・リハ学部 1 年⽣ 93 名、附属幼稚園年中組園児 55 名に加え、初めて北九州市⽴⾼校の 3 年⽣ 12 名が参加した。実習内容は、教職員・学⽣・⽣徒・園児が⼼ひとつにして、5 ⽉に植えたさつまいも（品種：紅はるか）を収穫することである。絹雲広がる清々しい
秋空、広⼤な⾜⽴⼭の麓にある南区キャンパスの農園で、室井学⻑に収穫感謝祭祝詞をあげていた
だき、農園実習が始まった。学⽣が園児に掘り⽅を教えたり、芋を傷つけないよう優しくスコップを使ったり、⾍を怖がりながらも芋蔓を探したりと、学⽣・⽣徒・園児が和気あいあいと芋掘りを楽しんでいた。今回の農園実習体験において、⾼校⽣は、本学の建学の精神である勇気・親和・愛・110

知性の 4 つの⼼の発動の⼤切さを体現できたのではないか。この点において、⾼⼤接続における農園実習は、本学⼊学を希望する⽣徒たちの学習意欲を⾼める役割として重要であると考える。

引⽤⽂献1） 佐野幹剛：学内実習農園の開設と行事・教科教育としての実践,九州栄養福祉大学研究紀要,Vol12,2015.
2） 九州栄養福祉⼤学ホームページ：
https://www.knwu.ac.jp/campuslife/news_detail.html?id=561

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九州栄養福祉大学×北九州市立高校×GRAN DA ZUR

第2弾！！トマトのおんがえしサブレ商品開発への道のり～響灘菜園の年間１００t規格外トマトの復活を目指す課題解決プロジェクト～
第１弾

第２弾

響灘菜園さんの規格外トマトを復活させる思いで、北九州市・企業と連携して第１弾「トマトのおんがえしカレー」の開発を行い、規格外トマト１００t中１tのトマトを復活させました。
第２弾は、「トマトのおんがえしサブレ」として、サブレ５枚でトマト１.５個分を摂取できる栄養価の高いサブレを作りました。レシピの開発については、
将来、管理栄養士になる学生が考案し、マーケティングについては、北九州市
立高校が中心となり何度も打ち合わせをし、商品開発を進めてきました。製造に関しては、北九州のお土産でGRAN DA ZURさんに協力を頂きました。
第２弾も、売り上げの一部は北九州市子ども食堂に寄付し、「子どもの居場所づくり」の実現を目指します！！！
キズや不揃い規格外トマトひ響灘菜園

令和５年９月に、北九州市立高等学校と連携協定締結をし、食を通した様々な活動を行って
九州栄養福祉大学
ひきました。大学生はレシピの考案、高校生は北九州市立高校
マーケティングを中心に積極的に動き、井筒屋、レシピの試作・
ローソン、イオン、ゆめマート等、多くの北九
マーケティング
州のお店で販売できることが決まりました。
方法を検討
市長と語ろう！みらいミーティングで、武内市長に試食してもらい、とてもおいしいと言って頂きました。今後の予定は、北九州マラソン
2024で、大学生と高校生が、ランナーにトマ
GRAN DA ZUR
トのおんがえしサブレを配布します。
3月14日の販売を目指し、宣伝活動中です！
サブレの製造

子どもの居場所作りにつながる！！

売り上げの一部を子ども食堂に寄付

ひ販売先

北九州を代表する
お土産になるように
がんばります！！

トマトのおんがえしサブレを食べた感想をお聞かせください！！

井筒屋・ローソン、
ゆめマート等
多くの店舗で販売！

トマトのおんがえしサブレに込めた思いやポイントを教えてください！

トマトのおんがえしサブレおいしかった！！

形が良くないという理由で、流通に乗せられず市場には出回らない
美味しいトマトの食品ロスゼロを目指したいと思い、私たちも今回のプロジェクトに参加しました。

リコピンがいっぱい含まれていると思うと嬉しかった♪
トマト苦手ですが、全部食べました！

売上の一部は、子ども食堂の運営支援として寄付させていただきます。
SDGs観点で、地球も子どもも笑顔にできるサブレです！

一口目はあまり甘さを感じないが、噛めば噛むほどしっかり甘さがきて、やみつきになりそう♡大人も好きな味でした！！

九州栄養福祉大学

ハート♡が入っていたら、
恋愛運アップ♡
北九州市立高校

GRANDAZUR

ホームページ公式インスタ

公式TikTok

公式インスタ トマトサブレの動画公開中！！

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お弁当コンセプト
・地元の野菜に興味を持ってほしい！

→地産地消の食材を使用（松浦ファーム）
・糖尿病の方でも食べられるお弁当！

→食物繊維たっぷり！高タンパク質！低糖質！
・野菜不足を解消
・カフェ風の映え弁当→彩りを意識したお弁当
・春と冬をテーマにしたお弁当

お弁当メニュー

栄養成分表示（１個当たり）・鮭と枝豆の混ぜご飯
・鶏肉とれんこんのナゲット
・紫キャベツのサラダ
・低カロリーのポテトサラダ
・キッシュ
・菜の花のお浸し・キャロットラぺ
・きのこのソテー

エネルギー

５４８ｋｃａｌ

たんぱく質

２６．４ｇ

脂質

１４．２ｇ

炭水化物

７３．４ｇ

アレルギー表示（７品目）
小麦・卵・乳１/２日以上の食物繊維が摂取できる
１日に摂取すべき食物繊維の摂取量
年齢：１８～６４(歳)
男性：２１ｇ以上 女性：１８ｇ以上

食塩相当量 １．４ｇ
食物繊維

１１．３ｇ

参考文献：日本人の食事摂取基準（2020年版）

工夫したポイント
鶏肉とれんこんのナゲット→れんこんと豆腐でカサ増しすることにより、食感・満足感ＵＰ！
低カロリーポテトサラダ→じゃがいもの半量をおからに置き換えて、食物繊維たっぷり！便秘解消効果◎
紫キャベツのサラダ→生活習慣病を予防する効果◎
くるみを加えることで食感ｕｐ！
さらに、悪玉コレステロール値を下げる効果あり◎
菜の花のお浸し→春の季節感を出すために春の旬の食材を使用
きのこのソテー→炭水化物エネルギー比を抑えるために使用油脂と一緒に摂取してビタミンDの体内吸収率ｕｐ！

レシピ
開発
お弁当
の作成

今回のお弁当には、若松区にある“松浦ファーム”の野菜を使用しています。北九州市で育った野菜を使用することで地産地消に繋がります。また、お弁当の作成では、戸畑区にある“カフェアターブル”に協力していただき、作成したレシピ通
りに作っていただきました。

今後の展開
北九州市の企業とコラボ！

◼ 低カロリーポテトサラダ 【作り方】【材料】(２～３人分）
じゃがいも
おから
にんじん
きゅうり
ハム
ヨーグルト
マスタード
塩

１２０ｇ
６０ｇ
４０ｇ
４０ｇ
２０ｇ
大さじ1.5小さじ１
０．８ｇ

松浦ファーム1. おからを耐熱容器に入れ、ラップをし・北九州市若松区で100年以上続く専業農家。
て電子レンジで600Wで１分ほど加熱・収穫した野菜は学校給食へ出荷
し、室温程度に冷ます
2. じゃがいもは皮をむき、4等分に切る。
人参はいちょう切り、きゅうりは輪切り
詳細が知りたい方は、にする。きゅうりは塩をひとつまみふり、こちらからご覧ください！
よく揉んでしばらく置き、ぎゅっと絞って水気を切る。ハムは短冊切りに
3. 小鍋にじゃがいもとにんじんがかぶる
cafe a tableくらいの水を入れ、竹串がすっと入るまで茹でる。
・フランスの家庭菓子や季節のジャム、アイスク
4. じゃがいもはあついうるちにポテトマッ
リームを作っているカフェ
シャーやフォークの背などでお好みの大きさにつぶす。
5. ボウルでじゃがいも、おから、にんじん、行ってみたい方は、
きゅうり、ハム、調味料を混ぜあわせる。

こちらからご覧ください！

113

８

国際交流

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国際連携

本学は、平成１３年に、韓国の釜山女子大学、平成２９年に、台湾の長庚大学、令和元年に、米国のベルビュ―カレッジと協力提携を結び、海外研修を企画、実施し、多様化のすすむ社会へ送り出す学生の国際感覚の向上に努めてきた。
ここ数年、欧米にくらべ、地理的により身近で、学生にとって経済的に英語が学べ、異文化を体験できるアジア圏の研修地を模索してきた。そして、令和５年１０月に、フィリピン・セ
ブ島のラプラプセブ国際大学(LCIC)との間に協力提携を結んだ。LCIC大学は、マクタン・セブ国
際空港に隣接し、セキュリティもしっかりした施設を提供し、海外生活が初めての学生でも安心して語学あるいは異文化を学べる環境を提供してくれる。
令和６年３月末に、６泊７日のセブ研修

中、LCIC大学の学生、教職員との交流企画を実施する。
【提携校学内企画】①ChatGPTを利用した栄養指導
当日に飲食した内容を聴き取り、不足する栄養分を摂取するためのレシピ等の推奨。（栄養科の学生による）②折り紙体験会

日本文化の紹介の一環として、折り紙
学長グレース・ハモン博士(左から２番目)

創作実体験。（保育科の学生による）

また、提携校学外企画として、NGO団体
ANYA’S HOMEを 訪 問 す る。団 体 代 表 より、２年前の大型台風による洪水などの被 害 に よ り、火 が 使 え な く な り、大 変だった経験から、火を使わないでできる
レシピと調理方法を教えてほしいとの依頼があった。
LCIC職員そこで、緊急時にも手に入りやすい缶詰
で調理済の豆類（ひよこ豆や、金時豆、小豆）をジップロックに入れ、すりこ木等でつぶしトリュフ風にしたり、地元では豊富に手に入る乾燥果物(マンゴー、
パイナップル、バナナ等)、オートミー
ル、水 を 混 ぜ、数 時 間 か け て、ジ ッ プ
ロック内でふやかすレシピを現在提案する予定で準備中である。
115

国際理解（韓国）

担当

⽵並正宏

１．研修先：韓国（釜⼭・慶州）
２．⽇

程：令和 5 年 8 ⽉ 28 ⽇（⽉）〜31 ⽇（⽊）3 泊 4 ⽇

３．研修⽬的：本研修は、⾷と福祉に貢献するとともに、国際的視野を持った学⽣を育成
することを⽬的としている。今回で 15 回⽬であり、3 泊 4 ⽇の充実した研修であった。
8 ⽉ 28 ⽇、初⽇は釜⼭タワー、国際市場、チャガルチ市場、⻄⾯
地下商店街・⻄⾯モール、ロッテデパートなどを⾒学した。
釜⼭タワーでは、釜⼭を⼀望できとても圧倒された。国際市場では、たくさんのお店がとても賑わっていた。⼣⾷は、チャガルチ市場でヒラメの鍋料理を⾷べた。ホテルまでは地下鉄で移動する。
8 ⽉ 29 ⽇、歴史的遺産で知られる慶州にバスで約 2 時間ほどであった。午前中、韓国で有名な慶州パン作りを、現地の先⽣から直接教わり綺麗なパンを作ることができた。作ったパンはそれぞれお⼟
産として持ち帰った。
午後は、韓国の伝統⾐装韓服（チマチョゴリ）の着付けをして、慶州の観光名所として脚光を浴びている場所皇南クンキル（⼤通り）
⽇本で⾔う京都を感じさせる、昔ながらの建物(韓屋)を⽣かしたお店や住宅を散策しチマチョゴリを⾝にまとい、王朝時代を体験する
ことで韓国の歴史に触れ、そこでしか体験できない経験を積み、伝統⾐装から韓国の⽂化を想像した。

116その後、世界遺産の韓国が世界に誇る仏国寺を⾒学する。慶州を訪れる誰しもが必ず⾜を運ぶ場所である。ユネスコの世界遺産にも認定され、韓国が世界に誇る宝となっていて、みんな真剣にガイドの説明を聞いていた。仏国寺は慶州でも特別な存在である。
釜⼭に戻り、⼣⾷は韓国最⼤規模の釜⽥市場に⾏き、くるみ・かぼちゃ・⼩⾖などが⼊っ
たお粥やそうめんや医⾷同源のユッケジャンを⾷べた。お粥は柔らかい⾷感であり、⼩⾖粥は⾄の厄除け料理として普及していることを⾷を通して知ることができた。
8 ⽉ 30 ⽇、K-POP ダンスでは、本場韓国で練習⽣を指導している講師から、レッスンを受け基本動作を中⼼に学んでいき、K-POP ダンスの習得を⽬指す。ダンスは⾔葉が通じなくてもカウントと体の動きで教えられ学ぶことができるので、最後まで楽しく踊りみっちりと教わった。
3 泊 4 ⽇の韓国の国際理解を通して、異⽂化について考え、相互理解への関⼼を深め、学⽣たちは視野も広がり、様々な刺激を受け、全員が成⻑したと実感している。

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国際理解アメリカ研修（講義科目）

担当：梅﨑義雄

国際感覚の向上を目的に、講義科目【国際理解】では、座学と海外研修（フィールドワーク）を行っている。本年度９月には、アメリカ合衆国パームスプリング市に、５泊７日で、15名の学生と共に訪れた。ほとんどの学生が海外経験がないので、研修先選びは慎重に行った。ロスアンゼルスやニューヨークを希望する声がある中、大都市での安全面を考えると、この地を選んだ。大都市ロスアンゼルス
から車で３時間ほどで行けるパームスプリングは、リタイア後のアメリカ人高齢者が多く移り住む閑静な町で、砂漠の真ん中につくられた観光地でもある。
研修の目標の一つは、一人でもアメリカで生活ができるように最低限のスキルを身に着けることである。例えば、車での移動が必須のカリフォルニア州で、その利用が定着したUberが使えるようになることであったが、ほぼ全員がクリアできたと思う。
Day1

福岡空港より、台湾経由でオンタリオ国際空港に到着、Uber配車サービスを使い、同日夜パームスプリングのホテルにチェック
イン。
Day2

シ ェ フ・デ ィ ア ナ・ベ ン ソ ン に よ る

クッキングレッスン。同日の夕食は２年生が担当。

オンタリオ国際空港にて

海外で、まず、悩むのは、A地点からB地点への移動である。今回、一つ目の課題は、Uberを利用して、自由に移動ができるスキルを身につけること。２つ目は、買い物が支障なくできるようになること。ドルを円に換算する経済感覚を持ちながら、支払い決済も現金やクレジットカードを選べるようになり、同時に、クレジットカードとデビットカードの違いを理解することである。３つ目の課題は、食物科の学生は、地元のスーパーで豊富な野菜や果物をみて、手に入れた食材で料理をする。また、保育科の学生は、ハロウィーンのデコレートされた巨大な画材屋さんで記念のキー
ホールダー作りの材料を入手し、手作りのお土産を製
作 す る。英 語 で 説明された折り紙
セ ッ ト を 発 見、購入した学生もいDay3&4

ビジターセンター訪問。地域の地図やイベント情報を入手。昼食は、ピザ。各自がそれぞれ、トッピングを選びオリジナルのピザを楽しんだ。グループに分かれて、標高2000ｍを超える サンジャシント山州立公園を訪問したり、スーパーで、食材を手に入れ、画材屋さんでは記念のキーホールダー製
作用の材料を入手。美術館を訪問、歩行者天国になった大通りのフェスに参加。Day3の夕
食は1年生が担当した。

た。様 々 な 新 し い

Day5

体験のできた５泊ファーストを満喫、チェックアウト後、空港

７ 日 で あ っ た。今への道すがら、アウトレットにもよった。

後の人生に生かしサンジャシント山頂にてクッキングレッスンてもらいたい118

朝食は、自作のアメリカンブレック

Day6&7 オンタリオ空港を出発、台湾経由で福岡に戻った。

姉妹校の締結

2023 年度にフィリピン・ラプラプセブ国際大学と姉妹校の締結をしました。

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123

その他のこれまでの姉妹校との締結書

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フィリピン・ラプラプセブ国際大学の紹介

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138

寄稿論文他

139寄稿文
九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学地域連携センター設立に寄せて

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国立大学法人 九州工業大学
先端研究・社会連携本部

産学イノベーションセンター

産学連携・ベンチャー担当マネージャー大庭

英樹（本学客員教授）

研究論文「産学官民連携を基盤とした健康づくり・介護予防事業の実践」
九州栄養福祉大学

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リハビリテーション学部
橋元

隆、諸冨

真理、西口

「北九州市認知症支援・介護予防センターと本学部との連携のもと、瑞希
156

地域で行っている「尿もれ予防体験会」について
九州栄養福祉大学リハビリテーション学部理学療法学科
吉田 遊子、中藤 佳絵、神﨑 良子

特別寄稿文「学年の国語科教育方法に関しての一考察」

168〜幼小接続における取組みと期待される効果〜
東筑紫短期大学

保育学科
上森 哲生

「これからの教職に求められる資質・能力に関する一考察」〜幼小の一層の円滑な接続のためにアセスメントを活用する〜

東筑紫短期大学

保育学科
上森 哲生

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九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学
地域連携センター設立に寄せて
国立大学法人 九州工業大学
先端研究・社会連携本部

産学イノベーションセンター

産学連携・ベンチャー担当マネージャー
大庭

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英樹

博士（農学）

はじめまして。九州⼯業⼤学の⼤庭です。
ご縁があって、昨年 10 ⽉から、こちら九州栄養福祉⼤学・地域連携センターの客員教授として、週に⼀度お邪魔しています。
九州⼯業⼤学では、主に、「企業さんのニーズ（課題）と⼤学の研究シーズをマッチング
させる産学連携」と「学内の教員や学⽣さんの起業相談対応」の仕事をしています。
企業さんのニーズ（課題）と⾔っても多種多様で、⼤学の研究シーズの中からベストマ
ッチなものを探す作業はたいへんですが、ベテランのコーディネーターさんの助けを借りながら、マッチングした結果、具体的な共同研究等に進展して、企業さんの課題が解決した場合はとても達成感を感じます。
また、⼤学には、「⾃⾝の研究シーズを使って起業したいけど、どのようにすればよいのか分からない」と⾔った教員や「研究とは直接関係ないけど、ユニークなアイデアを使って起業したい」と⾔った学⽣さんがたくさんいて、そのような起業相談にも丁寧に対応しています。
起業に関して⾔えば、年⼀回開催される学内の起業家コンテストの企画も担当しています。
それでは、続いて⾃⼰紹介をしたいと思います。
⽣まれも育ちも北九州で、モットーは、“⾃分に誇れる⾃分になれ”です。
私が⼋幡⾼校を卒業する頃は、ちょうどバイオテクノロジーが注⽬を集めはじめた時期

142

ということもあって、九州⼤学農学部を受験して、運よく合格することができました。
⼊学してからの⼀年半は、教養部というところで、医学部、薬学部、理学部、⽂学部、経済学部などの他の学部の学⽣達と⼀緒に基礎科⽬の講義を受け、本学に進学した際に必要な知識を勉強しました。
マンドリンクラブに⼊部して、年 2 回の演奏会活動や合宿などを通して、学部の枠を超えた多くの先輩、友⼈、後輩をはじめ他⼤学の友⼈を得ることができました。
今振り返ると、⼈⽣で⼀番楽しい時期を過ごすことができたと思っています。
農学部には、当時 10 の学科がありましたが、⼀番⼈気は⾷糧化学科で、私は⼆番⼈気の農芸化学科に進学することにしました。
農芸化学科には、さらに 7 つの研究講座があり、進学してからの⼀年半は、それら 7 つの研究講座に関する基礎的な知識を学ぶと共に、講座に⼊った際に必要な実験や実習を⼀通り⾏いました。
卒業論⽂の研究を⾏う研究講座としては、⼀番⾯⽩そうな⽣物化学講座を選びました。
⽣物化学講座は、タンパク質の研究ではとても伝統があり、世界的にもハイレベルな研究を⾏っていて、⼤学の教員をはじめ⺠間企業や国公⽴の研究機関の研究員を多く輩出しています。
皆さんが、よくご存じの⾷物栄養学部の渡邉先⽣も⽣物化学講座のご出⾝で、現在も元気にご活躍中です。

143

当時は景気がとても良かったこともあり、⼤学を卒業したら、バイオ系の⼀般企業に就職することにしていましたが、両親や担当教官の勧めもあり、いろいろと考えた結果、とりあえず修⼠課程には進むことを決⼼しました。
しかし、修⼠課程に進んだおかげで、タンパク質研究の⾯⽩さに気づくことができ、迷うことなく博⼠後期課程に進みました。
⽣物化学講座には、通算 6 年間在籍しましたが、⼀貫して、「タンパク質の⼀次構造と機能の相関性を解明」を研究テーマとしました。
とてもやり甲斐のある研究テーマで、⽣物化学講座での研究活動が、その後の私の研究者としての⼈⽣に⼤きな影響を与えたと⾔っても過⾔ではありません。
九州⼤学で、農学博⼠の学位を取得した後、これまた運よく、⼯業技術院（現在の産業技術総合研究所）という通商産業省（現在の経済産業省）が所管する国⽴の研究所に就職することができできました。
⼯業技術院には、全国に試験所がありましたが、私は佐賀県⿃栖市にある九州⼯業試験
所に配属になり、2001 年に独⽴⾏政法⼈化して、産業技術総合研究所九州センターに名称が変更してからも、トータルで 31 年間、国⽴研究所の研究員として、主にバイオ関連の基礎から応⽤までの様々な研究に従事することができました。
主な研究テーマとしては、「⽩⾎病細胞と機能性タンパク質の相互作⽤に関する研究」、「遺伝⼦の効率的な細胞導⼊に関する研究」、「動植物組織からの⽣理活性物質の抽出と応144

⽤に関する研究」、「蛍光標識タンパク質の応⽤に関する」等を挙げることが出できます。
どの研究テーマでもそれなりの成果を上げることができたものと、⾃負しています。
産業技術総合研究所に在籍中は、九州⼤学や佐賀⼤学、そして近畿⼤学と⾔った近隣の⼤学の学⽣さんを研修⽣として受け⼊れ、卒論や修論、そして博⼠論⽂の作成のお⼿伝いをさせていただきまました。
また、ハンガリーやブルガリア、そして韓国などの海外の研究者を特別研究員として招
へいし、グローバルな研究にも従事することもできました。
昭和⼤学薬学部や⻑崎⼤学⻭学部の客員教授として、講義をした経験もあります。現在、勤めている九州⼯業⼤学でも⾮常勤講師として、講義を担当したことを覚えています。
産業技術総合研究所での、最後の 5 年間は産学官連携推進室という部署に異動して、企業さんのニーズ（課題）と研究所の研究シーズをマッチングさせる仕事に従事しました。
この時の経験が現在の九州⼯業⼤学での仕事に⼤いに活かされています。
産学官連携推進という⽴場から、九州・沖縄地域の産業技術連携推進会議の運営にも携わっていました。九州・沖縄各県にはそれぞれ、「ものづくり中⼩企業を中⼼とする県内企業を技術⾯から総合的に⽀援している」公的な試験研究機関として 8 つの⼯業技術センタ
ーがあります。産業技術連携推進会議は、これら⼯業技術センターの相互連携を担うものです。
今後は、以上の経験を活かして、九州栄養福祉⼤学・地域連携センターの客員教授とし145

て、お役に⽴ちたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。
それでは、最後に少しだけ、九州⼯業⼤学の紹介をいたします。
九州⼯業⼤学の起源は、1907 年に私⽴明治専⾨学校（北九州市⼾畑区）の設⽴にはじまります。1949 年に名称を九州⼯業⼤学と改め、以来、学科、学部の増設を経て、2009(平成 21)年には創⽴百周年を迎えています。
九州⼯業⼤学には、⼯学系の学⽣が学ぶ⼾畑キャンパスの他に、情報⼯学系の飯塚キャンパス（飯塚市）と⽣命科学系の若松キャンパス（ひびきの）があります。
“地域活性化に役⽴つ近代化産業遺産”として認定されている⼾畑キャンパスの正⾨（写真１）をくぐると、緑いっぱいのキャンパス（写真２、３）が⽬の前に広がります。

写真１

写真２

写真３

整備された花壇では、季節ごとにいろいろな花々を楽しむことができます（写真４）。

写真４

146

教育棟や研究棟が⽴ち並ぶ広いキャンパス内（写真５、６）を南⽅向に進むと、GYMLABOという旧体育館（1965 年〜2014 年）が⾒えてきます。

写真５

写真６

GYMLABO （https://www.gymlabo.kyutech.jp/）（写真７）は、2019 年に 110 周年を迎えた九州⼯業⼤学の記念事業の旧体育館の再⽣プロジェクトによって、⼤学・企業・
地域をつなぐイノベーションハブとして、再⽣されたもので、2022 年 5 ⽉にオープンしま
した。
グローバルな⼈材、アイデア、シーズなどを有機的に結びつける交わりの形成拠点として、コワーキングエリア、企業⽤のシェアオフィス、ミーティングルーム、セミナールー

147ム、イベント会場を完備しています（写真８、９、１０）。
毎⽇ 200 名近くの学⽣さん達で賑わっています。九⼯⼤⽣以外の学⽣さんも⾃由に使うことができますので、キャンパスの⾒学も兼ねて遊びに来てください。

写真７

写真８

写真９

148

写真１０

研究論文

産学官民連携を基盤とした健康づくり・介護予防事業の実践
九州栄養福祉大学

リハビリテーション学部

理学療法学科

教授
北九州市保健福祉局技術支援部

橋元

認知症支援・介護予防センター
地域活動推進係長

北九州市福祉事業団隆

介護・実習普及センター

諸冨

真理

福祉用具プラザ北九州

理学療法士

西口

瑞希

はじめに
従来，健康づくり（ヘルスプロモーション）は「予防」の観点から進められてきたが，近年では「いきいきと生きる（健康寿命の延伸・ウェルビーイングの実現）」へとシフトしてきている．
北九州市では，高齢化の進行（31．4％：令和 5 年 9 月現在）に伴い，介護が必要な高齢者や認知症高齢者の増加，これに伴う家族介護者の負担感や不安，さらには介護職の不足のへの対応が緊急課題となっている．
こうした課題は平成当初より危惧されており，平成 18 年度から「北九州市高齢者支援計画」を 3年ごと策定し，今期第 7 次計画（令和 6 年度～8 年度）の策定が進められている．また，第二次高齢者支援計画（平成 21 年から 23 年）から健康づくり・介護予防事業の充実が推進され，私たちは健康づくり・介護予防の視点から平成 20 年度より北九州市と連携し，きたきゅう体操，ひまわりタイチー（太極拳），公園遊具の設置，EG 体操の開発，実践教室の開催，普及員養成など「介護予防・健康づくり」事業の推進をはじめ，栄養改善や口腔機能の向上に関する各種教室や講演会などを通じて，地域住民の健康増進に寄与してきた．
健康づくり事業は，ただ健康増進という目的にとどまらず，地域住民の新たなコミュニティーの創造（地域づくり）という面も担う必要があり，医療専門職（主に理学療法士・作業療法士等）のみではなく，住民を核に保健・福祉・教育などに関わるあらゆる職種，産学官民連携が強調される所以である．副次的効果として，顔見知りになり他の場面でも交流が可能になるなどその効果は多面にわたる．
１．介護予防事業の概説
平成 21 年より私たちが取り組んできた北九州市・企業団体との連携を基に取り組んできた「介護予防事業」を概説する．
１）「きたきゅう体操」
日常生活に必要な筋力（特に体幹・下肢）や，バランス力の向上を目的に日常生活で行う動きを中心に，「準備体操：6 つ」「筋力向上体操（重りをつけて）」4 つ」「バランス・協調体操：5 つ」「整理体操：５つ」の 20 の体操から構成，椅子に座ったまま行えたり，重りを使ったり，号令をかけリズムをとり149

強弱をつけるなど，個別に応じて筋力強化ができるよう配慮したものである．個々の能力に合わせてプログラムが可能である．
毎年，普及員養成講習会を実施しており，令和 4 年末現在普及員は 280 名，受講者が地域では講師を務め，自主グループは 132 か所におよんでいる．
当初は，本学理学療法学科学生教員，北九州市保健福祉局健康推進課と介護・実習普及セン
ターの理学療法士・作業療法士が連携し，普及講習会の企画・運営，指導等実施していたが事業の安定継続に伴い，現在は公益社団法人福岡県作業療法士協会に委託されている．（図 1）

図１ 「きたきゅう体操」普及講習会風景
２）「ひまわり太極拳」
平成 19 年より，高齢者の身体機能や筋力の低下を防ぐ効果的な「健康づくり」，介護予防を目的とする運動プログラムの普及・啓発が進められた．高齢者が気軽に楽しく取り組めて，また非常に興味あるものとして「介護予防太極拳」が開発された．「北九州市武術太極拳連盟」の協力を得て，日常頻繁に行う動作（立しゃがみ，フスマやドアーの開け閉め，床のものを拾いあげるなど）の動作を取り入れ，太極拳のよさを失うことなく改良を重ねて完成されたのが北九州市オリジナルの 12 の型からなる「北九州市介護予防十二式太極拳（愛称：ひまわりタイチ―）」である．
太極拳の特性（動き・スピード）・風格を活かし，四肢・体幹のストレッチやバランスの立直りの獲得，呼吸機能の向上など，全身の筋力向上を図り，介護予防に役立つ動きを取り入れている．まさに，時間をかけ，民の意見を取り入れながら産官学民が連携して完成させたものである．平成 21 年度より普及講習会を開催している．
新型コロナウイルス感染が拡大する以前は，「きたきゅう体操」とあわせ，当時担当していた介護予防普及センター主催で共演会（自主グルプの発表会）が開催され，非常に盛況であった（図２・３），
令和 5 年 4 月現在，普及員養成 488 名，自主グループ 160 ヵ所におよんでいる．

150

（図２・３ ひまわり太極拳発表会）
３）「公園の健康遊具」
市内公園の有効活用を促進するため，平成 23 年度に保健福祉局健康推進課と建築局緑政課が連携し，市内基幹公園の健康遊具の見直しを検討した．そのモデル事業として，基幹公園の利用調査について依頼された．
公園利用の年齢層・利用時間，利用目的等を学生とともに，平日・日曜日について基幹公園で調査，その結果年齢層は圧倒的に高齢者が多く，平日の朝６時過ぎからラジオ体操目的で来園，ウオ
ーキングとあわせて 30 分程度の利用であった．日中は犬の散歩，日曜日は中年層のジョギングが多く，子供の利用はほとんどなく，従来から設置されている健康遊具は，朽ちて使用されることは皆無であった．利用者は自宅から 10 分程度で来園できる方であった．
平成 27 年度，地域の公園利用時に健康づくりや介護予防に取り組めるよう７種類の健康遊具（図4）を開発し，その適切な使い方や効果的な運動方法をパネルで各遊具の傍に設置，同時に NPO
法人北九州スポーツクラブ連絡会と連携し，現地で運動指導を行う教室（週 1 回半年）を開催，その151

一環として設置公園の近隣市民センターで，使用方法はもとより，効果的な介護予防運動についての座学をも開催している．こうした継続事業で，令和 5 年 4 月には 7 基フルセット設置した公園数は
29 公園（市外福岡市の団地や長崎市内にも設置されている），普及員養成 224 名となっている．
その成果は，行政内部の横の連携，大学の遊具使用目的，その方法など知的提供，遊具メーカ
ーの目的を理解の上，製作した精密な遊具，民の活動支援と，まさに産学官連携が目的を共有し有機的につながり，それそれが継続的に事業の PDCA を繰り返しているたまものといえる．

（図４ 市内公園に設置されている健康遊具）
４）「E・G 体操」
E・G 体操とは，～みんなで Enjoy Genki なろう～ の略である．
平成 28 年 4 月「北九州市認知症支援・介護予防センター」の開設に併せ，ロコモティブシンドローム（ロコモ）を予防していく意識を高めるため，開発したリズム体操である．
日常生活でよく用いられる動作を取り入れて，体の動きの基本となる「柔軟性」「足腰の筋力」「体のバランス」などを維持し，向上するのに効果的である．13 行程からなる約 90 秒の体操で子供から高齢者まで，いつでも・どこでもできることを念頭に制作した．振り付けは地元・北九州市出身（北九州市特命大使）の芋洗坂係長である．BM は北九州百万踊りでも使用されている「わっしょい百万踊り」が流れている．現在では「きたきゅう体操」同様，地域で自主グループが結成され，市民センター
や地元のお祭りなどでも実施されている（図５・６）．解説リーフレットとともに DVD も作成されている．

152

（図５ E・G 体操発表会）（図６ DVD 制作の一コマ）
２．地域における産学官連携の意義
地域・社会課題が多様化・複雑化する中，官・民がそれぞれ単独での課題対応は困難になっており，地域で持続的に課題解決を行うためには，地域の産学官が連携して，地域・社会課題解決と目標達成に取り組むことが望まれている．またそのことが地域の経済活性化の促進につながることにもなる．
３．産学官（多職種）連携に必要なこと
１）地域で連携するとは連携を大別すると，横断的連携：課題解決型：現時点における課題解決に向けた連携
縦走的連携：目標達成型：将来の目標に向かっての連携の 2 つがある．
２）組織が連携するためには・理念が共有されている・目的が明確に示されている・情報が共有されている

153

・スタッフ間の知識・技術が高いレベルで維持されている・責任体制が明確化されているが望まれる．
その基盤は信頼関係の構築であり，求められる能力はコミュニケーション能力（聞く力，理解する力，伝える力），行動力（目標設定能力，戦略的思考力，実践力），問題解決力（状況認知力，発想力，決断力）であり，これらの包括的活動がネットワーク力を生みだすことになる．組織としての説得力ではなく，人としての納得力が重要となる，その底辺となるのは信頼関係の構築といえる．
３）役割（ミッション）の遂行
それぞれの特性を活かすべくミッションの遂行である．
① 産学官民の役割
産：技術の提供
学：知識の提供
官：財政基盤の提供・コーディネーター的役割
民：ニーズの提供：プログラムの実行② 連携で求められるものは多職種連携にあたっては，個々のスタッフの高い能力と同時に，フォーマルな関連機関・団体相互の連携とボランティアなどの住民活動などインフォーマルな活動を含めた地域の様々な社会資源の統合，ネットワーク化が重要となる．
終わりに介護予防事業は見えない将来の姿をいかに見える化を図り，目標達成に向けて具現化するかにあるといえる．
介護予防事業とは，専門職や関係機関・団体，行政，そして地域住民が一体となって織りなす「地域づくり，まちづくり」としての取り組みといえる．専門職の説得力より人としての納得力が重要となる．
そのためには実績・データの積み重ね，その成果を評価し，事業の継続性が不可欠である．しかしながら，ここ数年来新型コロナウイルス（COVIT-19）感染拡大もあり，三密の禁止，外出自粛などの規制からも，これらの事業活動が円滑に広く市民に普及しているとは言い難く，健康づくりに積極的でない方や，取り組みたいと思っていても機会がない方に対して普及できるような取り組みを再度検討しているところでもある．私たちが平成 21 年度より産学官連携を基に取り組んできた，北九州市における「介護予防・健康づくり」について紹介したが，地域・地方で考えられたいろいろな体操が紹介されている．主役はその地域で暮らす住民であり，その地域の文化・慣習を取り入れたものがなじ
み易い．
大切なのは，動けなくなってリハビリを頑張るのではなく，転ばない・寝たきりにならないように予防
的リハビリテーション，介護予防，日常の生活の中で体と心を動かす習慣をつけることが大切であり，健康づくりの目的は 栄養・運動・休養，そしていかに社会参加を促すかにある．住み慣れたところ
で、安心して、活き活きとした生活へと繋ぐことが、産学官民が連携する本質といえる。
人生 100 年時代，生きがい・生活の目的の構築が重要といえる．決して 定年＝隠居ではない．

154

参考資料
1)

「きたきゅう体操」普及用解説リーフレット 北九州市介護・実習普及センター，公益社団法人福
岡県作業療法士協会

2)

公園で健康づくり リーフレット 北九州市保健福祉局健康推進課・建設局緑政課，NPO 法人
北九州スポーツクラブ連絡会． 監修：九州栄養福祉大学リハビリテーション学部
橋元隆 20223)「ひまわり太極拳」普及員養成講座テキスト 平成 26 年度版 北九州市介護・実習普及センター4)

北九州市オリジナル E・G 体操 ～みんなで Enjoy Genki になろう‼ ～DVD．
北九州市認知症支援・介護センター 平成 28 年 3 月 第 1 版

155

研究論⽂
北九州市認知症⽀援・介護予防センターと本学部との連携のもと、地域で⾏っている「尿もれ予防体験会」について

九州栄養福祉⼤学リハビリテーション学部理学療法学科
准教授

吉⽥遊⼦、准教授

中藤佳絵、准教授

神﨑良⼦

はじめに
北九州市の⾼齢化率は、1990 年に全国平均を上回り、その後も⼀貫して全国よりも⾼い⽔準で推移し、2023 年には 31.2％と政令指定都市の中で最も⾼い⾼齢化率である 1)。このような背景から、北九州市は、2014 年に地域包括システムの構築が介護保険法に盛り込
まれて以降、⾼齢者の⾃⽴⽀援と要介護状態の重度化防⽌、住⺠主体の介護予防や⽣活⽀
援など地域に根ざした様々な活動を展開している 2）。
ところで、
「尿もれ」
「頻尿」は、⽼年期症候群の⼀つとされ後期⾼齢者で増加し、フレイ
ル、QOL 及び⽇常⽣活活動の低下、要介護状態との関連が指摘されている。⼀⽅、尿もれ等に対する理学療法は、現在のところ、診療点数に収載されておらず、病院等で適切な指導を⾏う体制が整っていない。以上のような背景から、我々は⾏政からの委託を受けて、2007 年度から「⼥性のための⾼齢者尿失禁予防教室」を、2015 年度から現在まで、地域

156

で「尿もれ予防体験会」を⾏っている。
以下、「尿もれ予防体験会」開催の経緯と内容、現在までの実績及び課題について報告する。

１．「⼥性のための⾼齢者尿失禁予防教室」から「尿もれ予防体験会」への変遷について
2007 年に北九州市保健福祉局は、介護予防事業の⼀環として、「⾼齢者尿失禁予防事業」
を⽴ち上げた。これは、排泄に関する相談窓⼝と、相談者の受け⽫としての「⼥性のための⾼齢者尿失禁予防教室（以下、尿失禁予防教室）」などで構成され、全国的にも珍しい取り組みであった。「尿失禁予防教室」の⽴ち上げにあたって、本学部は、教室プログラム作成と指導者養成の委託を受け実施した。教室は 3 ヵ⽉全 8 回で構成し、開催にあたっては、委託を受けた市内 3 施設の理学療法⼠・作業療法⼠・看護師 3〜12 名がローテーション体
制で運営を⾏った。さらに、泌尿器科医が医学的指導を、本学部が教室運営指導を、⾏政が参加者募集を⾏い、教室運営をサポートした。本教室は 2007 年〜2015 年の 9 年間に22 教室が開催され、のべ 349 名（1 教室あたり平均 15.9 ⼈）の参加があり、尿もれ症状・QOL 等の改善、さらには介護予防の効果も確認された 3〜5）。
しかしながら、本教室は、「⾼齢者尿失禁予防事業」が他の事業と統合されたことで、2015年に終了した。その際、教室参加者から、「より⾝近な地域で尿もれ予防体操の指導をしてほしい」、「会場が遠く、通うのが⼤変だった」との要望・意⾒を受け、2015 年に「尿もれ157

予防体験会（以下、体験会）」に移⾏し、現在も継続している。

２．「尿もれ予防体験会」について
１）体験会の概要
体験会は、北九州市保健福祉局認知症⽀援・介護予防センター（以下、北九州市）からの委託を受けて、本学部の理学療法学科教員（⼥性理学療法⼠）3 名のうち 1 名が出前講座を⾏っている。対象は、「おおむね 65 歳以上の⼈を 5 名程度以上含むグループ」で、1 年間 15 グループを上限としている。
出前講座の内容は、下部尿路症状の基礎知識、尿もれの種類、排尿⽇誌、⾻盤底筋体操、
膀胱訓練、⽣活指導について、講義と演習を⾏っている。なお、尿もれの種類には、腹圧性尿失禁、切迫性尿失禁、機能性尿失禁、溢流性尿失禁があるが、⾼齢者においては様々な症状が合併していることもある。
「⾻盤底筋体操」は、軽度から中等度の腹圧性・切迫性尿失禁が適応であり、この体操
を１〜3 ヵ⽉継続すること、併せて適正体重、便秘予防などの「⽣活指導」が有効とされている。⾻盤底筋体操のターゲットである「⾻盤底筋」は、⾻盤の深層部に位置するため筋収縮の認識が難しく、体操修得が難しい。そのため、体操指導にあたっては、⾻盤模型とイラストを⽤いて⾻盤底筋の場所をイメージしてもらい、筋の特性（遅筋と速筋の２種類の筋があること、横隔膜・腹斜筋などの筋⾁と共働するなど）を説明したうえで演習を⾏158っている。特に、⾼齢者においては、筋収縮の認識が難しく、代償的に別の筋を収縮させてしまうことがあるため、体表からの触診を併⽤している。次に、体操時の体位として臥位、座位、⽴位と段階的に難易度を増すことから、対象者の理解度・会場の環境に応じて適宜、演習を⾏っている。さらに、フレイル・姿勢や動作・肥満との関連など、全⾝的な視点からも指導している。
「膀胱訓練」の適応は、頻尿や尿意切迫感、切迫性尿失禁である。これに対しては、まずは、⾃⾝の排尿状態を知ってもらうために、「排尿⽇誌」を⽤いて排尿量・排尿回数・飲⽔量・尿もれ状態の測定⽅法を指導する。膀胱訓練は、尿意を我慢して膀胱を元の⼤きさに戻す訓練であり、⾻盤底筋体操を併⽤すると効果的である。さらに、⽔分摂取の内容や適量、適正体重、夜間頻尿対策などの「⽣活指導」も⾏っている。
「機能性尿失禁」は、加齢や疾患などが原因で、排尿関連動作に問題がある場合にみられる尿もれである。これに対しては、全⾝運動、排尿排便環境の整備、尿取りパッド、市の排泄相談窓⼝（福祉⽤具等）の紹介などを⾏っている。

尿もれや頻尿症状で困っている⽅の中には、「年だから仕⽅がない」と諦めていたり、「誰にも相談できず、悩んでいた」という⽅も多くいらっしゃる。よって、体験会では和やかな雰囲気づくりを⼼掛け、「誰でも起こること」、「予防すれば改善すること」を説明している。さらに、体操を継続するために、⽣活の中に体操を取り⼊れ、お互いに声を掛け合っ159

て、体操を継続していただくよう指導している。しかしながら、⼀定期間、体操等を実施しても効果が認められない場合は、外科的治療等が適応のこともあるため受診することも説明している。
（図 1）「尿もれ予防体験会」の様⼦

２）北九州市との連携体制
体験会参加者の募集は北九州市が⾏っている。北九州市はチラシ（図 2）を市⺠センター
等に設置し、市⺠センターの職員・保健師等からの声掛け、さらには「サロンで健康づくり」の事業から市⺠に紹介している。体験会終了後、グループ代表者は「尿もれ予防体験会実施報告書」を北九州市に提出し、本学部は、⽉締め及び年度末に「尿もれ予防体験会
実施報告書」を北九州市に提出する。これらの情報を元に、北九州市は事業企画への反映

160

を⾏っている。

（図 2）「尿もれ予防体験会」のチラシ 6)3）2015 年〜2022 年の体験会の実績
表 1 に「2015 年〜2022 年の「尿もれ予防体験会」の実績（まとめ）」を⽰す。2020・
2021 年度は新型コロナウィルス感染症の影響を受け、申し込み件数減少・キャンセルがあったが、合計 108 会場（年間平均 13.5 会場）で開催した。参加者合計数は 2,342 名（年間平均 292.8 名）、1 回あたりの参加⼈数は 21.2 ⼈であった。

161

（表1）2015年～2022年の「尿もれ予防体験会」の実績（まとめ）
年度

件数

参加者数

1回あたりの参加人数

2015(H 27)

15

355

23.7

2016(H 28)

15

339

22.6

2017(H 29)

14

265

18.9

2018(H 30)

15

401

26.7

2019(R 1)

14

472

33.7

2020(R 2)

7

104

14.9

2021(R 3)

13

204

15.7

2022(R 4)

15

202

13.5

合計

108

2,342

169.7

平均

13.5

292.8

21.2

表 2 に「2022 年度の尿もれ予防体験会実施報告書」を⽰す。実施会場は市内 5 区の市⺠センター、公⺠館、集会所の計 15 会場で、申込者は会の代表者や地域を担当する保健師など様々で、過去に受講した⽅によるいわゆる「⼝コミ」もあった。開催時間は 50〜90
分間であった。参加者は 50 歳代〜90 歳代と幅広く、性別は⼥性が多数だが、男性が数名いる場合もあった。⾻盤体操については、初めて聞く⽅、過去に体験会を受講したことがある⽅、病院でパンフレットを貰ったが、⼀⼈ではできない⽅など様々であった。よって、体験会の内容は、会場の環境（椅⼦の有無やマットなどあり背臥位をとれる環境か）や⾝体活動レベル、男⼥⽐、排尿に関する困り度、体験会へのニーズなどを考慮しながら⾏った。
参加者は、⽇頃からグループ活動をされている顔なじみということも多く、体験会終了

162

時に質問や相談が数件、上がることが多い。また、⽇頃のグループ体操活動に「⾻盤底筋体操」を取り⼊れて、継続したいとのコメントをいただくこともあった。さらに、保健師
や健康指導員、まちづくり協会が関わっているグループでは、情報交換内容を指導に活⽤、グループ代表者から、他のサロンに関する利⽤相談などがあれば、適宜、北九州市に情報提供を依頼した。

4）2022 年度受講グループ代表者からの「尿もれ予防体験会実施報告書」結果について
図 3 に、2022 年度受講グループ代表者からの「尿もれ予防体験会実施報告書」結果を⽰す。
「1.体験会の感想」（「⼤変満⾜」〜「不満」の 5 択から回答）では、全員が「⼤変満⾜」と回答し、「2.指導者について」（「⼤変分かりやすかった」〜「分かりにくかった」の 5 択
から回答）では、「⼤変分かりやすかった」14 名、「分かりやすかった」1 名の回答だった。
また、「3.体験会を運営・実施する上で困ったこと」（「特に困ることはなかった」「困った
ことがあった」の 2 択から選択）では、「特に困ることはなかった」14 名、「困ったことがあった」1 名で、内容は「座る椅⼦の準備が必要なため、参加⼈数に制限があると思った」
であった。
「4.尿もれ予防体操を継続して取り組みたいと思いますか？」（「継続して取り組みたい」「機会があれば取り組みたい」「⾏わない」の 3 択からの選択）では、「継続して取り組み

163

たい」9 名、「機会があれば取り組みたい」6 名であった。
以上の結果から、「体験会」は⾮常に好評を得ており、運営・実施上の問題もなく実施できていることが分かる。
2022(令和４)年度 尿もれ予防体験会 実施報告書 （年報）
回数

月

時間数
（分）

実施会場

参加者
人数（人)

所感（気づき）

1

5

70

小倉北区
A市民センター8

参加者は全員女性。45年来のボランティア団体で尿もれの悩みもお互いに話し合える親しい間柄であった。「筋力や体力測定してもらえる場があれば参加したい」とのことで、市から「サロンで健康づくり事業（運動器）」を紹介してもらった。

2

6

70

戸畑区
B市民センター14

参加者は全員女性、会場まで徒歩で来場している方がほとんどであったため、立位での運動や排泄関連動作に対する体操なども加えて行った。

3

7

90

門司区
C市民センター17

男性2名を含む17名の参加。参加者同士の関わりが良好で、声を掛け合いながら理解を深めている様子がうかがえた。

4

9

60

小倉南区
D市民センター12

男女比は半々、参加者から他のサロンでの開催についての打診があったため、申し込みについての案内を行った。

5

10

60

戸畑区
E市民センター14

参加者は全員女性。尿パッドを使用している方もおられたため、使用方法（ギャザーの立て方、サイズの選び方など）も丁寧に説明し好評であった。

6

10

60

戸畑区
F市民センター12

男性1名を含む12名の参加。参加者の大半が尿失禁対 策に つい ては じめ て話 を聞 くと のことであったため、解剖などの基本から体操までを丁寧に扱った。

7

10

65

八幡西区
G集会所

18

男性1名を含む18名の参加。骨盤底筋は聞いたことはあるが、実際の体操は初めてとのことだった。座位での収縮が分からない方には、背臥位で収縮確認をしながら指導した。

8

11

80

小倉南区
H市民センター15

男性1名、女性14名の参加。60分で終了予定であったが、もう少し体操がしたいとの要望があり、ハンドタオルを用いた収縮方法を説明、実践した。

9

12

75

小倉北区
I 公民館

9

男性2名を含む9名の参加。理解度が高く、座位での体操が概ね可能であったため、立位での体操も実施。尿意がないのにトイレに行っていた、初めて聞く内容がたくさんあったと、とても好評であった。

10

12

70

小倉南区
J市民センター19

参加者は全員女性。他の会場で行われた本体験会に参加した方の後日談を聞き、興味をもち参加した方が数名おられた。半数が尿失禁対策についてはじめて話を聞くとのことであったため、解剖などの基本から体操までを丁寧に扱った。骨盤底筋体操を普段の健康体
操の中に取り入れるように提案した。

11

1

75

戸畑区
K市民センター8寒波のため参加者は予定数よりも少なかった。参加者の理解度が高く、立位での収縮やス
クワットなど排泄関連動作へのトレーニングも実践した。男性用のパッドを初めて見た方が多く、好評であった。

12

2

90

八幡西区
L公民館

21

男性10名、女性11名の参加。すでに泌尿器科受診をしている方もいたため、参加者の経験談なども聴取しながら実施した。あらかじめ福祉用具プラザからサンプルや試供品を借用して尿取りパッドの話をおこなった。

13

2

80

八幡東区
M市民センター17

センターの年間講座の一環で開催。これまでの講座の内容も踏まえながら講演を行い、頻尿や膀胱炎の悩み、薬や体操に関することなど積極的に質問が上がった。

14

2

50

若松区
N市民センター10

男性2名、女性8名の参加。体験会は50分間と短い時間であったため、十分な実技指導ができなかった。

15

2

75

戸畑区
O市民センター8

夜間頻尿に対してお悩みがあり、夕方の緑茶を別の物に変える対策の他に、昼寝を短時間にする、夕方の軽い運動や下肢の挙上、風呂でゆっくりリラックスすることなど説明し
た。

15会 場

202人

164

1.体験会の感想

2.指導者について

分かりや
すかった,
1

大変満
足, 15

3.体験会を運営・実施する上で
困ったこと

大変分か
りやす
かった,
14

4.尿もれ予防体操を継続して取り組みたいと思いますか？

困ったこ
とがあっ
た, 1
機会があ
れば取り
組みたい,
6

特に困る
ことはな
かった, 14

継続して
取り組み
たい, 9

(図 3）2022 年度受講グループ代表者からの「尿もれ予防体験会実施報告書」結果

3．結語「尿もれ予防体験会」は、「尿失禁予防教室」参加者からの、「より⾝近な地域で尿もれ予防体操の指導をしてほしい」、「会場が遠く、通うのが⼤変だった」との要望・意⾒を受け、現在の形になった。これについては、我々が、市内全域に伺い出前講義を⾏うことで、解消されていると考える。⼀⽅で、「尿失禁予防教室」は 3 ヵ⽉間全 8 回の教室で、かつ 1
回あたり複数名のスタッフが指導したが、体験会は 1 年間に 1 グループ 1 回のみの受講、出務者 1 名が短時間で指導しているため、指導内容の習熟については課題が残る。
この点について、体験会参加者が受講後 3 か⽉後に、「⾻盤底筋体操」「膀胱訓練」「⽣活上の⼯夫」を継続実施しているか調査した結果 7)では、回答者の 7 割程度が継続実施して165いた。「継続している理由」としては、「⽣活の中に取り⼊れて、⼀⼈でも取り組める」との回答が最多であった。⼀⽅で、「継続していない理由」としては「習ったが、⼀⼈ではできない」が最多であった。よって、このような⽅には「定期的な体験会参加」や「グループでの⽀援」といったソーシャルサポートの必要性が⽰唆された。
実施報告書の所感欄より、講義担当者は参加者の年齢層や性別と⽐率、⾝体活動レベル、排尿に関する困り度、体験会へのニーズ、グループ内の親密度、申込者の思いなど様々な情報を基に体験会を構成し、その場の反応に応じて強調する内容を柔軟に変えていることが分かる。これは⽼年期の⼼⾝機能や⽣活機能を熟知した理学療法⼠だからこそできることであり、今後も介護予防事業にリハビリテーション専⾨職が関わる意義があると考える。

４．引⽤⽂献1） 北九州市ホームページ

北九州市の現状，

https://www.city.kitakyushu.lg.jp/files/001046944.pdf（2024 年 2 ⽉ 6 ⽇引⽤）
2） 北九州市ホームページ

第２次北九州市いきいき⻑寿プラン 介護保険事業計画及び⽼⼈福祉計画 令和 3(2021)年度〜令和５(2023)年度，
https://www.city.kitakyushu.lg.jp/files/000930947.pdf（2024 年 2 ⽉ 6 ⽇引⽤）

1663） 吉⽥遊⼦：地域における排泄リハビリテーション．「リハスタッフのための排泄リハビ
リテーション実践アプローチ」（鈴⽊重⾏,他編）pp376-383，メジカルビュー，20184） 吉⽥遊⼦・他：北九州市における⾼齢者尿失禁予防事業への関わり〜理学療法⼠の⽴場
から〜．⽇本⽼年泌尿器科学会誌 28:55.2015.
5） 神﨑良⼦・他：北九州市における「⼥性のための尿失禁予防教室」参加者の⾼齢者実態調査について．⽇本⽼年泌尿器科学会誌 28:94,2015.
6） 北九州市保健福祉局認知症⽀援・介護予防センター作成：「あきらめないで‼尿トラブル」
7） 吉⽥遊⼦・他：「尿漏れ予防体験会」参加者の講座内容理解度と尿漏れ予防対策継続実
施状況の報告〜介護予防事業における理学療法⼠の関わりから〜．九州栄養福祉⼤学研究紀要 16,25-36,2019167

特別寄稿論⽂
低学年の国語科教育方法に関しての一考察〜幼小接続における取組みと期待される効果〜
保育学科

上森哲生

A study on Japanese language teaching methods for lower grades～Efforts and expected effects in connecting kindergartens and elementary schools～

Childcare department

Tetsuo UEMORI

要旨
学習指導要領の「総則編」では、「２教育課程の編成」の「２教科等横断的な視点に立った資質・能力の育成」として、国語に関しては「言語能力」育成
が他の分野と共に述べられている。さらに「４学校段階間の接続」の（１）においては、「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」を踏まえた指導の工夫に
より、児童が主体的に自己を発揮しながら学びに向かうことが求められている。
教科「国語」の最も留意する点は「言葉」を中心に子どもたちの育成に当たることであり、それは、社会生活を営む上で、また、文章の種類は様々なものであっても、内容把握においては、「言葉」を介しての理解や認識であるので、それらの基盤となる重要なものだからである。そのための幼小のスムーズな接続が必須である。幼児期の経験カリキュラムでの育成が小学校の教科カリキュ
ラムでの育成に移行する時期での課題として、小１プロブレム1と呼ばれる事態が発生している。令和４年には「幼保小の架け橋プログラム2」が提示され一層の円滑な接続に進む感があるが、小学校学習指導要領「総則編」及び幼稚園教育要領「総則」そして、同じく「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」、
領域「言葉」と小学校学習指導要領「国語」との関係性及び接続に関して検討し、接続の対処策として、保育内容「言葉」と他の養成校で担当した科目「表現と理解」の授業における取り組み事例二つを示し、２０１９年の文部科学省のデータも参照してスムーズな接続の対処策を考えてみる。

1

小１プロブレム：幼小のギャップに落ち着きがない状態などが起きる問題

2

幼保小の架け橋プログラム：文部科学省の HP 参照

168キーワード：幼保小のスムーズな接続

小 1 プロブレム

幼児期の終わりまでに育ってほしい姿

Ⅰ

領域「言葉」

学習指導要領「国語」

問題の所在

１）小１プログレムの解消策の一つとして、「架け橋プロフラム」の一つを担う「十の姿」及び領域「言葉」と学習指導要領との接続における関係性の比較検討と「言葉の獲得」に関しての各分野の専門家の見解を紹介する。
そして、幼児教育の児童文化財の中心に位置するといっても、過言ではない「絵本の読み聞かせ」における効用について専門家の見解をもとにして考察してみたい。そこから、スムーズな接続に関するやり取りが出てくるのではないかと考えている。
２）幼児教育において最も重要な「三つの育みたい資質・能力の基礎」は小学校での同じ資質・能力が「知識及び技能の修 得 、思考力・判断力・
表
現力の育 成 、学びに向かう力。人間性等の涵 養 」各々の力の修得・育成・
涵養」と変わっており、教科という区分けの細分化により、より専門化した内容と要求度が高くへの成長が高くなっており、幼小の接続は重要度を増している。そのための策の一つである「架け橋」としては「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」を介しており、幼稚園・小学校とも
互いに折り合う必要性があると思われる。重要性の高さは言うまでもない。岡本夏木3はその書「幼児期」において、「こどもは世界をどうつかむか」と副題を付け、幼児期において何が育つのか、何を育てる必要性があるのか、「しつけ」「遊び」「表現」「言葉」の四つテーマを取り上げて、「いわゆる従来の『しつけは厳しく、遊びは元気に、表現はのびのび、3

岡本夏木「幼児期」

169

言葉ははきはき』式の子ども観が、これまでの保育方針を全面的に支配してきた」が、昨今の社会状況や子どもの置かれた物的な環境などから、この書籍では四つのテーマの表層的な分野よりも、内包する問題をさらに一歩深めた点を紐解いている。それだけ、ダイバーシティが拡大しつつあるのか、それでも幼稚園側は特性に応じて発達の課題に応じて、一人一人の教育に当たっている。
３）次の学習指導要領等の改訂予想までには、すでに半分の時間が経過し、残り時間も４年ほどと思われる。移行期の取り組みがスムーズか否かは次々と出る答申や通達等から見れば、必ずしも進捗具合が文部科学省の想定通りではないのかもしれない。２０１９年６月１１日の文部科学省の「幼児期の教育と小学校教育の接続について」の資料中のデータでは芳しくない状況だ
が、時間がかなり遡っているので、現在は改善が進んでいるものと考えている。そのうえ、小学校に入れば、この小１プロブレムとは別に「９歳の壁4」と称されている大きな問題もある。９歳の壁とは、具体表現からの抽象表現への変化とその語群の増大により、子どもの理解度が進まないといわれる躓きの一つである。今井むつみ5によれば、この９歳の壁問題にも幼児期の生活体験が大きく影響していると「ことば力と思考力6」の中で指摘しており、併せてその解決策を提起している。この二つの問題の対応策に共通点があるので、今井むつみが書籍で述べている対応策をまとめる。

Ⅱ

研究の目的

１）幼児教育が学校教育の始まりだから、小学校での教育はもう少し幼児教育の内容面の認識を深める必要性があると思われる。そのためには教育要
領の解説と五領域、幼児理解と幼児教育における学びとしての遊びの内容と意義についての理解が欠かせない。前述しているが児童文化財の一つである「絵本の読み聞かせ」に焦点を当て、後ろの方でそれをアレンジした4

９歳の壁：抽象語の理解が進まない、算数の小数分数が不得手な問題等

5

今井むつみ：発達心理学者

6

慶応義塾大学「ことば力と思考力」：今井むつみの著書

170

教授

形での国語力の引き上げ方法を考察する。
２）小学校学習指導要領の「総則」及び「国語」と幼稚園教育要領の「言葉」との関連性といわゆる国語の三つの領域「話すこと・聞くこと」「書くこと」「読むこと」との関連性を整理する。特に、幼児期の「話すこと・聞
くこと」から小学校では「書くこと」つまり、文字に関する国語力の伸長が求められている。そこで、絵本の読み聞かせをアレンジしての「絵描きと言語表現のトレーニング」として、「絵から文」、逆に「文から絵」の遊び（＝幼児期の学び）の活用をはかることの考察である。
３）近年、「幼保小の架け橋プログラム」や「個別最適な学びと協働的な学び」として、2017 年の補足と発展をしている施策が提示されているが、この分野においても検討を加えてみたい。

Ⅲ

研究の方法

１） 学習指導要領「総則編」についてのまとめ
２）幼児教育の領域「言葉」と学習指導要領「国語」の比較
2-1）領域「言葉」の「ねらい」と教科の「目標」
2-2）領域「言葉」の「内容」と教科「国語」の「知識及び技能」の「内容」（幼稚園教育要領）抜粋
2-3）領域「言葉」の「内容の取扱い」と教科「国語」の「知識及び技
能」の「指導計画の作成上の配慮事項と内容の取扱い上の配慮事
項」
2-4）「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」

３） 文部科学省の２０１９年のデータより判明した事とその対応
４）「言葉の育つ環境としての土台」の事例＝児童文化財の活用は有効策＝「幼児期の生活」「絵本の読み聞かせ」「語り掛け」による効用について
4-1) 「ことば力と思考力」今井むつみ
4-2) 「クシュラの奇跡7」ナンシードロシー
4-3) 「一日 30 分の語り掛け8」サリーウオード

7

クシュラの奇跡：ナンシードロシー著

171

のら書店 2006 年

５）国語の入門期に「絵から文章へ・文章から絵を描く」について＝「個別最適な学びと協働的な学び」に関連して
参考：「言葉」に関する参考についてのまとめ（NHK のテレビ番組より）
１「出産：人は難産を選んだ」
２「母乳」＊和田友香＊明和政子（京都大学大学院教授）（国立成育医療センター小児科医長）

以上の内容と順番で検討・比較・まとめを行った。

Ⅳ考察

１）学習指導要領「総則編」について
学習指導要領の「総則編」では、「２教育課程の編成」の「２

教科等横団的な視点に立った資質・能力の育成」として、その中で国語に関しては「言語能力」育成が他の分野と共に述べられている。さらに「４学校段階間の接続」の（１）においては、「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿を踏まえた指導を工夫することにより、幼稚園教育要領等に基づく幼児期の教育を通して育まれた資質・能力を踏まえて教育活動を実施し、児童が主体的に自己を発揮しながら学びに向かうことが可能になるようにすること。」加えて「低学年における教育全体において生活科において育成する自立し生活を豊かにしていくための資質・能力が他教科等の学習においても生かされるように・・・」とある。そして、次に特筆される部分がある。「特に、小学校入学当初においては、幼児期において自発的な活動としての遊びを通して育まれてきたことが、各教科等における学習に円滑に接続されるよう、生活科を中心に、合科的・関連的な指導や弾力的な時間割の設定など、指導の工夫や指導計画の作成を行うこと」と記載されている。かなり細かい部分までの記述から、小学校関係者は個々の部分をもう一度見直して、文章の行間を読み込んでゆく必要性があると思われる。その後半部分での説明には幼児期教育と同じ三つの視点、すなわち「主体的な学び」「対話的な学び」「深い学び」の視点での授業改革が求められている。「その深い学び」の「鍵としての『見方・考え方』は「どのような視点で物事をとらえ、どのような考え方で思考してゆくのか」という「各教科等を学ぶ本質的な意義の中核」「教科等の学習と社会をつなぐ」と重要な点に触8

一日 30 分の語り掛け；サリーウオード著

172

言語療法士

小学館

2001 年れている。教育の根幹である点をこれほどまでに記述している点を振り返りつつ小学校教育をみてゆかねばならないと考える。

２） 幼児教育の領域「言葉」と学習指導要領「国語」の比較

2-1）領域「言葉」の「ねらい」と教科の「目標」について（幼稚園教育要領）の抜粋
４

言葉の獲得に関する領域「言葉」

１

ねらい（１）自分の気持ちを言葉で表現する楽しさを味わう。（心情）（２）人の言葉や話などをよく聞き、自分の経験したことや考えたことを話し、伝え合う喜びを味わう。

（意欲）（３）日常生活に必要な言葉がわかるようになるとともに、絵本や物語などに親しみ、言葉に対する感覚を豊かにし、先生や友達と心を通わせ
る。

(態度）

※なお、波線部は今回の改訂で加わった記載部分。強調文字は筆者の書き込みによる（小学校学習指導要領）の抜粋
１

教科の目標
言葉による見方・考え方を働かせ、言語活動を通して、国語で正確に理解し適切に表現する資質・能力を次のとおり育成することを目指す。

（１）日常生活に必要な国語について、その特質を理解し適切に使うことができるようにする。

（知識・技能の修得）（２）日常生活における人との関わりの中で伝え合う力を高め、思考力
や想像力を養う。

（理解力・判断力・表現力の育成）（３）言葉が持つよさを認識するとともに、言語感覚を養い、国語の大切さを自覚し、国語を尊重してその能力の向上を図る態度を養う。
（学びに向かう力・人間性等の涵養）※

二重傍線部及び（）内は、筆者の書き込みによる173

幼児教育において、保育内容「言葉」の指導の基盤・目標としては、「教育要領解説書」フレーベル館

文部科学省9の中に、「経験したことや考えたことなどを自分なりの言葉で表現し、相手の話す言葉を聞こうとする意欲や態度を育て、言葉に対する感覚や言葉で表現する力を養う」という記述がある。そのねらいには１）楽しさを味わう

２）伝え合う喜びを味わう

３）絵本や物語に親しみ、新しく追加されている「言葉に対する感覚を豊かにし」、という項目が挙げられている。その「解説」部分には「言葉は身近な人との関わりを通して次第に獲得されるもの」、「幼児は自分なりのことばで表現したとき、相手が頷いたり、言葉で応答してもらうと楽しくなり、もっと話そうとする」という意欲を引き出すとあり、言葉の意義の一つに、「伝え合うこと」があるので、ひいては「相手との共感や喜び、楽しさも感じる」と述べている。
「伝え合う」
ことはそのまま小学校の学習指導要領にも登場する大事にしている文言である。この学習指導要領における解説箇所が二重傍線部であるが、「言葉」に関することとして、その求められる資質・能力の内容としては大きな開きがある。
唯一同文言が使用されているのが、「伝え合う」ことであり、幼児期ではその「喜び」一方、小学校では「力」となっている。それは解説書のなかにもあるが、「言語能力を育成する中心的な役割を担う国語科」であるからと解される。
当然のようだが、あらためて認識をしておく必要がある。「言葉による見方・考え方」の説明も「対象と言葉、言葉の意味、働き、使い方等に着目して捉えたり、問い直したりして、言葉への自覚を高めることである」と極めて重要な点を記載している。しかも、「国語で正確に理解し、」「適切に表現する」という求めである。ここも社会を構成する一員として備えるべき必須条件が提示されている。さらに、幼児期・小学校ともに同じ記述の「伝え合う」ことが大きな役割を担う分野である。幼児期に始まった「言葉」への親しみや興味・関心・楽しさから社会生活を営む上で必須の役割を明記して三つの資質・能力の醸成を求めている。加えて、学年の目標として

１・２学年、３・４学年、５・６

学年の三区分がなされている。ここでは今回の幼小接続の意味もあって、低学

9「教育要領解説書」フレーベル館 文部科学省

174年の部分のみを取り上げる。
知識及び技能（１）日常生活に必要な国語の知識や技能を身に付けるとともに、我が国の言語文化に親しんだり理解したりすることができるようにする。
理解力・判断力・表現力等（２）順序だてて考える力や感じたり想像したりする力を養い、日常生活における人との関わりの中で伝え合う力を高め、自分の思いや感が出をもつことができるようにする。

学びに向かう力・人間性等（３）言葉が持つ良さを感じるとともに、楽しんで読書をし、国語を大切にして、思いや考えを伝え合おうとする態度を養う。
解説書によると、「知識及び技能」については、全学年同じ内容。
「思考力・判断力・表現力等」については、その内容は系統的に求めている。たとえば、「考える力」について１２学年の「順序だてて」３４学年の「筋道立てて」考える
ようにと系統的に求めている。「自分の思いや考え」では、１２学年は「もつこと」３４学年は「まとめること」５６学年は「広げること」と段階を踏んでいるところが評価できる。子どもへの配慮が感じられる。

2-2）領域「言葉」の「内容」と教科「国語」の「知識及び技能」の「内容」（幼稚園教育要領）抜粋
内容（１） 先生や友達の言葉や話に興味や関心をもち、親しみをもって聞いたり、話したりする。
（２） したり、見たり、聞いたり、感じたり、考えたりなどしたことを自分なりに言葉で表現する。
（３） したいこと、してほしいことをことばで表現したり、分からないことを尋ねたりする。

175

（４） 人の話を注意して聞き、相手に分かるように話す。
（５） 生活の中で必要な言葉が分かり、使う。
（６） 親しみをもって日常の挨拶をする。
（７） 生活の中で言葉の楽しさや美しさに気付く。
（８） いろいろな体験を通じてイメージや言葉を豊かにする。
（９） 絵本や物語などに親しみ、興味をもって聞き、想像する楽しさを味わう。
（１０）日常生活の中で、文字などで伝える楽しさを味わう。
（小学校学習指導要領）の抜粋（枚数の関係で一つの区分のみ項目掲載）
三つの区分での説明となる。

176

２

「知識及び技能」の「内容」（１）言葉の特徴や使い方に関する事項
・言葉の働き・話し言葉と書き言葉
・漢字
・語彙
・文や文章
・言葉遣い
・表現の技法・音読、朗読（２）情報の扱い方に関する事項
・情報と情報との関係
・情報の整理（３）我が国の言語文化に関する事項
・伝統的な言語文化
・言葉の由来や変化
・書写
・読書
３

思考力・判断力・表現力等の内容
A

話すこと・聞くこと

B

書くこと

（略）

C

読むこと

（略）

（略）

解説書のｐ４１～ｐ７５に至る分量と内容の深さが記載されている。これは低学年分のみである。さらに説明は三つの力に沿って説明量も一つ一つの事項もかなりの分量となっている。枚数等の関係もあり、一つずつここでは挙げていないけれども、項目を見ただけで一気に難度が上がっている。ただ、幼稚園教育要領の記述を一つずつ見てゆくと、（１）～(10)までのすべての項目が小学校の学習指導要領との関連性の深さに気づかされる。幼稚園側はもちろん、小学校側の先生たちも全員が認識を深めるべきと思われる。理由は受け入れ側に質問の数量質ともにたくさんあるであろうと思われるからである。双方改めて

177

幼稚園教育要領の総則に関して行間も含めて読みこむ必要性があると思われる。そして意外となされていない幼稚園側も小学校の指導要領の求める内容について把握すべきと思われる。幼児にとって、幼稚園時代までは比較的自分の思いや行動は主体的でよかったものが、小学校へ入ると、教科の学習一つとっても、思い通りにはなかなか許されないことも多くなると考えられる。一斉授業から個別授業へのシフトが今後は行われてゆき、ある意味幼稚園時代と近くなるかもしれないが、このことから先ほどの２０１９年のデータでの小１プロ
ブレムは「家庭のしつけ」とか「自己中心」とかがあるので、「進まないという理由になってくる」のであろうと思われる。ただ、この姿勢は教員事態の積極性にやや欠けるのではないかと思われる。受け身になっていはしないかと思うところである。小学校の教員を責めているのではないが、学習の量も質も幼児期の３月までと小学校一年生の４月からでは、大きな差異があるので、そこ
で、対応策としての「架け橋プログラム」が出てきているのであり、従来の枠組みを外れて思い切って、幼児期の学びが遊びそのものであり、生活でもあったので、教員も遊びの中で教材や教具を探して徐々に学習指導要領の求める内容の難度まで進める必要があるのではないか。その方策として考察すれば、交流の一環としてゲストティーチャーとしての受け入れは確かに着手しやすい
有効な方法である。それこそ児童文化財に堪能な方を含め、ベテランの小学校
教師や地域人材の活用も視野に入れるとよい。

2-3）領域「言葉」の「内容の取扱い」と教科「国語」の「知識及び技能」の「指導計画の作成上の配慮事項と内容の取扱い上の配慮事項」
この「ねらい」「内容」のほかに、幼小の比較対象に「内容の取扱い」があるが、これも先ほどの「内容」と同じく小学校は詳細にわたっての記述がある。
とてもこの場でさばける分量と質ではない。幼児教育への配慮がより慎重になされていることがうかがえるが、「遊び」が「学習」である時期に、小学校の本格的で緻密な意図のもとに作成されている学習指導要領とその趣旨に基づいての教科書及び「学び」の実践のあることが理解できる。「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」の各段落の四段落が「教師の役割」、五段落目が「小学校との接続」の記述であることも認識しなければならない。ただ、学習指導

178

要領の記述内容は紙面の都合上省き、ここでは幼稚園教育要領のみ掲載する。
３「知識及び技能」の「内容の取扱い」（幼稚園教育要領）抜粋（１）言葉は、身近な人に親しみをもって接し、自分の感情や意志などを伝え、それに相手が応答し、その言葉を聞くことを通して次第に獲得されていくものであることを考慮して、幼児が教師や他の幼児と関わることにより心を動かされるような体験をし、言葉を交わす喜びを味わえるようにすること。
（２）幼児が自分の思いを言葉で伝えると共に、教師や他の幼児などの話を興味をもって注意して聞く事を通して次第に話を理解するよ
うになっていく、言葉による伝え合いができるようにすること。
（３）絵本や物語などで、その内容と自分の経験とを結びつけたり、想像を巡らせたりするなど、楽しみを十分に味わうことによって、次第に豊かなイメージをもち、言葉に対する感覚が養われるようにすること。
（４） 幼児が生活の中で、言葉の響きやリズム、新しい言葉や表現などに触れ、これらを使う楽しさを味わえるようにすること。その際、絵本や物語に親しんだり、言葉遊びなどをしたりすることを通して、言葉が豊かになるようにすること。
（５） 幼児が日常生活の中で、文字を使いながら思ったことや考えた事を伝える喜びや楽しさを味わい、文字に対する興味や関心を持つようにすること。
※波線部は今回の改訂で変更された部分

以上の掲載分のみでも小学校の学習指導要領の求められる内容とその取扱い
や指導計画の立案時の内容と一致するあるいはその基礎となることが理解できると考える。以上の法的な分野においては、接続に関しては定まっているけ
れども、要は一定の効果を引き出すために現場ではどういう工夫をすべきかということである。提案したいのが、児童文化財で最もポピュラーな「絵本の読み聞かせ」と「その応用」である。読み聞かせが有効なのは、幼児期の子どもたちの連想能力は各自の思い描く遊びでのいろいろな生活場面においての全179

く別物を思い描くイメージ力は認めるところであり、そのものになりきって遊んだり、そのものと思い込んで道具にするので、想像力は高い。没頭できるので、シミュレーションが大人よりも容易である。この部分から絵本の読み聞かせの効用として障碍者の回善の実績などを考慮して新たな遊び＝学習に取り組みたい。先に絵本の読み聞かせの効用についてあとの４）「言葉の育つ環境
としての土台」で、述べてみたい。

2-4）「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」
この「言葉」に関するのが、「（９）言葉による伝え合い」である。
先生や友達と心を通わせる中で、絵本や物語などに親しみながら、豊かな言語や表現を身に付け、経験したことや考えたことなどを言葉で伝えたり、相手の話を注意して聞いたりし、言葉による伝え合いを楽しむようになる。
小学校の教科「国語」の目標を参照すればわかるが、多くのものがこの３行に詰め込まれている。このいわゆる「十の姿」の解説部分はすべての文章の構成が一致しており、最初の段落は「関わりの深い領域」、二段落目が「幼児の状況」三段落目が「事例」、四段落目が「教師の役割」、五段落目が「小学校との接続」という構成である。対象が主に 5 歳児の後半であるので、小学校の入門期の扱いでも可能と思いもするが、最後の段落の小学校との接続においては、「伝え合い」が重視され、入学当初の戸惑いの多いことの解消に向けて役立つ
し、何より小学校における友達同士の生活や学習面での意思疎通や受け止めや認め合いといった交際・交流にも大きく影響するし、新たな出会いや人間関係を築いて行くうえで非常に役立つ力になる存在である。

３）文部科学省の２０１９年のデータより判明した事とその対応
２０１９年６月１１日の文部科学省の「資料：幼児期の教育と小学校教育接続について」のデータ（複数回答）では、小１プロブレムの原因の第１位が「家庭でのしつけ」が問題とする意見が８７％、次に「自分のコントロールができていない」が７８％と大きく占めており、三番目に「自己中心的傾向が強い」
が６０％という数値となっている。ただ、指導要領の改訂直後のデータである
ので、この点も考慮しておかねばならない。

180

同データからは、幼小接続の取り組みが遅々としている理由や原因としては「双方の教育課程接続関係のわからない」という回答や「したがって、積極性に欠ける」等々の趣旨が挙げられている。しかし、前述しているように、小学校の学習指導要領の「総則」の一節を見ればわかるように、文部科学省は極めて細部に至るまで幼児への配慮がなされていると考える。また、「接続推進に大切なことは」という別の質問では、その回答に「双方が歩み寄るべき、一方が他方に合わせるべきではないとしているが、幼稚園教育要領の「総則」
では、「第３

教育課程の役割と編成等」における「５小学校教育との接続に当たっての留意事項」とあり、その中の（１）に、「小学校以降の生活や学習の基礎の基盤の育成につながることに配慮し、幼児期にふさわしい生活を通して、創造的な思考や主体的な生活態度などの基礎を培うようにする」とある。
さらに、（２）では、「幼稚園教育において育まれた資質・能力を踏まえ、小学校教育が円滑に行われるよう、小学校の教師と意見交換や合同の研究の機会などを設け、「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」を共有するなど連携を図
り、幼稚園教育と小学校教育との円滑な接続を図るよう努めるものとする」との記載がある。教育要領と指導要領の記述内容の比較をすることでもわかるが、小学校への要請の方がより細部にわたっているのではないかと考える。双方の歩み寄り、協力といえば聞こえは良いが、実態としては、どちらといえば、受け入れる側、おそらく具体的な質問の多い小学校側から幼稚園側へのアプロー
チが自然と思われる。もちろん、スタート後の交流や研修会等のイベントはもちろん共同で行われるべきである。スタートの取り掛かりが重要な要素を握っていると考えている。

４）「言葉の育つ環境としての土台」の事例＝児童文化財の活用は有効策＝「幼児期の生活」「絵本の読み聞かせ」「語り掛け」による効用「言葉」を話す・聞くという一連の行為は難しい事であり、それゆえにこれらの行為は極めてレベルの高い働きである。教育者や保育者に読んでほしい「言葉」に関する三冊の授業で扱った実践報告を紹介する。

4-1) 「ことば力と思考力」今井むつみ

181まず、今井むつみの「ことば力と思考力」という書籍があり、一般的に言われる「小 1 プロブレム」についても幼児期の生活に言及しており、その解決策にいろいろな工夫を取り上げている。付け加えるが、この問題を乗り切れば、
次に小３～4 年生での「9 歳の壁」がある。抽象語が一気に増えて学力が追い付いてゆけない子どもが出てくるゆえの問題である。解決策としては乳幼児期からの過ごし方や育て方が重要だと述べている。今井によれば、「ことば力」
を高めるために、幼児期になすべき事として、８項目提案している。
① とにかくたくさん対話する。
② 言葉同士を比べる③ 好きなことにとことん付き合う④ 買い物のときはチャンス⑤ 遊びの中で空間言葉をたくさん使おう⑥ お出かけや遊びのプランを立てながら、時間の言葉を使おう⑦ 生活や遊びの中で「算数トーク」をしよう⑧ デジタルは賢く使う、でも使いすぎない
こういう８項目を実践することによって、幼児期の遊び＝生活＝学習の充実につながる。ことば力の上昇があれば、思考力の上昇につながる期待がある。
土台の重要な点は一言でいえば、大人の丁寧な関わりや対応である。領域「言葉」の授業で使用した底本テキスト10では、「安全で快適な物的環境」「豊かな遊びを支える物的環境」「人的環境としての大人の存在」「人的環境としての仲間の存在」という四項目が挙げられている。ここでも環境を通して育つことの意義が述べられており、遊びを含めた生活や周囲の人々の関りの意義が述べられている。

4-2) 「クシュラの奇跡11」ナンシードロシー
児童文化財の一つである絵本の読み聞かせは有効である。基本的に読み聞か10

底本テキスト：「保育内容言葉」太田光洋他 2 名

11

クシュラの奇跡：ナンシードロシー著

182

同文書院

のら書店 2006 年

2021 年せは一対一で親とのコミュニケーションを築く上で有効であるのだが、２冊目にナンシードロシーの執筆になる「クシュラの奇跡」と称される実践報告の書
籍の存在を提示する。複数の障害のある「クシュラ」に大人は 140 冊も読み聞
かせをしている。複数の障害が大きく改善されている実話であるが、だからこそ書籍の表題の「奇跡」と命名されている。児童文化財を「楽しむ」ことから障害の程度が大きく改善されている。大人の関わりと先ほど述べたが、子どもの言葉を育てるのにおとなの役割は重要であるのは言うまでもない。子どもは大人の会話をよく聞いているし、模倣もするので、日常生活においても大人はこのことに留意しなければならないし、大人の生活実態がそのまま子どもにス
トレートに伝わるから大人は子どもの思いを受け止めて、言葉を引き出したり、
心のよりどころとしての重要な役割があることを認識した。

4-3) 「一日 30 分の語り掛け12」サリーウオード
３冊目に、同じような実践報告として著名なものが「一日 30 分の語り掛け」という実践報告書である。アメリカの言語療法士であるサリーウオードの記録とその実践提唱であり、かなりの臨床事例に基づいての治療報告書籍である。
生まれた時から赤ちゃんに一日 30 分間の語り掛けを推奨している。彼女の観察力も緻密であり、就学前までの乳幼児の日常生活における小さな変化や行動に至るまでの慧眼には感服する。読み物というよりも専門家による実践記録といった方が該当する。
「一日 30 分の語り掛け」も障害が大きく減じて健常な人と大差なく過ごせるまでの改善が果たされ、大きな効力があると、その結果を報告している。領域「言葉」の中で扱うべき必須の実践報告書ではないかと思われる。
３冊すべてに共通している部分は、大人の子どもへのかかわりであり、その質的も量的にもほとんど同じ状況である。障害児が健常な人に大きく近づくまでの改善が果たされるという事実には教育関係者にとっては、子どもに向かい合うときはこの点に関しての認識を深めるべきだと思われる。これらは領域「言葉」のみならず、小学校の国語教育にも良い影響を与え、絵本の読み聞か12

一日 30 分の語り掛け；サリーウオード著

183

言語療法士

小学館

2001 年

せは重要性が高いものと思われる。これに近いものとしての音読の効果を今一度見直す必要もあるかと考えている。加えて、「言葉」を中心に介しての、児童生徒との信頼関係の構築、すなわち、「何が、どうすることが、子供にとって一番良いことか」という、いわゆるアセスメントについても「言葉」の授業で合わせてそれを検討するべき事項と思われる。その橋渡しの一つとしての絵本の読み聞かせも幼小接続に大きく貢献するものと提案したい。時折ではなく、毎日の実践が効果を発揮するので、せめて小学校での 2 年次程度までは毎日の読み聞かせは必要と考えている。

５）国語の入門期に「 絵から文章へ・文章から絵を描く」「お絵描きトレーニング」＝「伝える力と表現力を身に付ける」＝「個別最適な学びと協働的な学び」に関連して市販されているが、「お絵かきトレーニング13」という書籍がある。考学舎の坂本聡の取り組みである。最初は単語から始めても良いと思われるが、ごく簡単な果物や道具類などの単語を告げて絵を描かせる、次にそれぞれの単語を一文にして、絵を描かせる。次はこの逆を行う。それを徐々にレベルアップして、場面から絵を描ける、もしくは絵から一つのストーリーを組み立てる、
こうすることで、遊びながらもイメージ力の伸長と表現力、理解力の伸長が期待できる。実際、「言葉」の授業において、学生を子どもに見立てて、シミュレーションで実施したが、面白いくらい取り組んだし、結果も期待以上によくできた。つまり、表現力の不足部分や、相手の立場に立った経験ができたことや、いかにわかるように説明することが難しいのか、改めて認識を深めたと考えている。ただ、幼児や小学校低学年ではなく、大人の学生という事があったが、この取り組み自体は十分参考になるものと思われた。ユニークな「遊び」
だが、「学習」の大事な一歩といえるものと考えている。この方法であれば、「個別最適な学び」にもなるし、発表会等を行えば、「協働的な学び」に通じるものであると考えている。例えば、複数の人のいる絵の中から該当する姿の人をどのようにして紹介するのか、あるいは文から絵にするのか、また、地図

13

お絵かきトレーニング：考学舎

坂本聡

184

を教材にして、地図から文へ、文から地図を書かせたり、道案内をするのも、その順番や特徴的なものなどをどのように活用するのか選択も迫られ、「相手に伝える・伝わる」ことに留意するという大きな効用が期待できる。「遊び」の教材として活用すれば、「伝える力」及び「表現力」の伸長に貢献できると考えている。特に小学校では「書くこと」に重点化してゆくようにならないといけないが、今後、我が国は、さらなるグローバル化を迎えてゆく可能性が高いと思われるが、話せる力の育成にも同時進行で重視すべきことと考えている。
今回の小学校の指導要領の改訂では教科「国語」においては、「正確に理解」と「適切に表現」との順序を入れ替えたとの解説があった。全く同感である。
高校の教師だった時、「国語」で何を教えるのか、と自問自答していた。そのまま 15 年ほど経過して、「表現」だと辿り着いたと答えに確信が持てた。その理由は「言葉」に関して、究極的には、「理解」は「表現」の前段階であり、表現するための条件の一つに入ると考えついた。自身の拙いエピソードであるが、大学卒業時に、浜本純逸14に「国語で何を教えるのか」という課題が出されていた。15 年後に「表現力」だと、報告したら賛意を得られた。浜本の師である野地潤家15は「理解」と「表現」が追究する項目であるとされていたと浜本から伺った。こういうエピソードがあったが、現在でも「理解」があって、「表現」が出てくると思われるし、順序からしても間違ってはいないと考えている。今回の指導要領の改訂での順序の入れ替えも妥当なことと評価できる。
したがって、「絵と文」のやり取りは、入門期の取り組みとして検討の余地があるのではないかと考える。

参考（NHK テレビからの筆者自身のまとめ）「言葉の獲得」に関係すると思われるのと、今後の研究がさらに進むと考え、「脳科学の解明と言葉の獲得」の関連性が判明した最先端科学として掲載する。
今後の「言葉」研究の第一歩にもなるものと想定している。

14

浜本純逸

国語教育学者

神戸大学名誉教授

早稲田大学特任教授

15

野地潤家

国語教育学者

広島大学名誉教授

元鳴門教育大学長

185

１ 「出産」人は難産を選んだ 「ＮＨＫ」「ヒューマニエンス＊明和政子教授

クエスト」

京都大学大学院

なぜ人は難産なのか？骨盤の骨格の作りにより骨と骨の間の穴が大小の差が出ている。穴は、人は小さく、チンパンジーは大きい。７００万年前、元々は同じ種族だったと思うが、発達の過程で大きく変わってきた。なぜか？→それは、一定の時期からの脳の成長の違いによる。人は一気に大きくなる。チンパンジーの上昇線は同じ角度。人だけが急に垂直に近くなるほど脳が成長する＝大きくなる。＝言葉の獲得に関係する。すでにおなかの中で聞き耳をたてて、母親の声を聴いたり、外界の刺激を感じたり、動いたり、活動が始まっている。科学者は母性とか父性とかいわずに、親性と言うことにしようと提案中。難産の意味＝根拠のある妄想
２「母乳」「ＮＨＫ」「ヒューマニエンス＊ 和田友香小児科医長
アクエスト」より

国立成育医療センター

ミルクオリゴ糖のたくさんあるのは人間だけ
浦野匡先生によると、50 種類の動物の中で、糖類が多いのは、人間だけ。
それもその２０％をミルクオリゴ糖が占めるらしい。この糖類が脳の機能の活性化に大きく影響することもわかっている。1 年で脳が 2 倍の大きさになる。シアリルラクトース。実験で、豚に人間の母乳を位与えたら、脳の海馬と脳梁という部分が大きくなった実験結果が出ている。海馬（神経細胞の結合を作る役割を果たし、短期記憶から長期記憶へ情報をつなげる）や脳梁（左右の大脳の情報連絡を行う役割）が拡大。
＊ミルクオリゴ糖がポイント

イ

母乳は神秘の塊

まだ解明されていない

母乳は世界を知る窓
乳を通して学ぶ。例えば、母の前の日の食事したものの味や香りが翌日の母乳に入る。だから、赤ちゃんにとって、母乳は国の文化であり、家の文化であり、世界への入り口。
もうひとつ授乳時に大事なことは、昼夜の区別を知ってくること。生後１〜２ヶ月では二時間おきに授乳。４ヶ月経過すると、昼夜の区別ができる。
メラトニンというホルモンのせい。さらに母親が新型コロナにかかると、数日で抗体ができるので、それが赤ちゃんに伝わる。インフルエンザも風186

邪もその他の感染症も同じ。よって、部屋を区別しない方が良い。隔離しない方が良い。授乳中のみ母親の乳房に免疫・抗体は存在する。
ウ

ドナーミルクエ

早い離乳と言葉の関係＝だから保育者は子どもとの関わりや保護者との関わりをどうするとよいのか？
１歳から言葉を出す芽生えがはじまる。乳離れに大きく関係している。霊長類で人間が一番短い。チンバンジーやゴリラは数年。赤ちゃんとチンパ
ンジーなどの口の奥の構造は似ている。呼吸と飲食が同時にできる。成人は気管の入り口に軟骨で蓋ができて、呼吸の時は閉まる。赤ちゃんは空気の入る管が上に上がって呼吸と飲食は別々に入る。＝同時にできる。成人のみ違ってくるのは、舌の厚さによる。舌の厚さがあるから色々な言葉が出てくるようになる。授乳の期間は人それぞれ。離乳を決めるのは＝赤ちゃん＊火の使用で食物は消化しやすくなり、離乳が早まったものと見ている。
その結果、舌が厚くなることもあって、言葉が出てくる。父親は子育てをどうするか？料理を作れば良い。育児参加になる。ヒトは複数で一緒に育児するように進化したので、父親の協力は絶対に必要。父親も別の目的でホルモン等投与したら、父が出た。父乳もあるかもしれない。早い離乳と言葉の獲得には、関係性があると思う。赤ちゃんは呼吸と飲食が同時にできる。成人は別々にしている。口蓋の構造が異なる。舌の厚さが異なる。舌が厚くなるのはいろいろな言葉を出すため。発語と授乳との関係。離乳が早まったのは、火を使用して消化しやすいものを食べるようになったから、離乳が早くなったとみられている。

Ⅴ

結果と課題
令和五年に制定された「幼保小の架け橋プログラム」はアプローチカリキ

ュラムとスタートカリキュラムとの統合であるが、幼児教育に関わる人は「生活科」ともども研修を行う必然性がある。そして、小学校はもっと遊びを取り入れて子ども主体の教育内容を展開しても良いのではないかと考える。ただその中には」学習指導要領で求めている資質・能力の取り込みは必須である。難187

度の高い教育形態だが工夫次第でやれると思っている。今まで見てきた「総則」などの記述から、ある意味、小学校の関係者は幼稚園教育要領を読み込んで、教育の内容が遊び＝生活＝学習そのものであることの認識と子供中心のスタ
イルでの教育保育であるので、その点の理解や認識が必須と思われる。小１プ
ロブレムは「家庭のしつけ」ができていないという回答が多かったけれども、幼児教育においては、家庭＝生活そのものが幼児の特性に通じるのであり、そこを基盤にして令和六年度から一般的に小学校の「生活科」の教科書を製作する各社のテキストが入手可能とされているので、手にとって接続の意味合いを探っていきたい。一社でも幼稚園教育に踏み込んでいる教科書があればうれしい。生活科のテキストの内容次第で、この家庭でのしつけ云々という回答が出てくる数値が減少すると思うところである
また、参考として、言葉の獲得に関して、教育要領にも指導要領にも特に取り上げられていない脳学者と小児科医長のドキュメント番組を取り入れたのは、言葉に関して、どちらも脳の発達に深く関係する「難産」及び「母乳」の働きから発達の課題に対応しての教育活動が関係しているからである。したがって、小学校においても子供中心に見てゆけば、初めて認識させたい気持ちからであったが、このことは折しも、２０２３年９月にこども家庭庁から中間発表という形での「幼児期のこどもの育ちに係る基本的なヴィジョン（仮称）」
副題として「すべてのこどもの『はじめの１００ヶ月16』の育ちを支え生涯にわたるウェルビーイング17向上を図るために」という政策が提示され、パブリ
ックコメントを求めている段階であるが、まさに妊娠期からの小学校までの育ちや支援を提示しているので、科学がもっと解き明かす言葉に関するヒト研究の深化に期待したい。
また、令和の時代の教育を俯瞰してみると、I C T 教育や A I やチャット
G P T も含めた P C 利用の時代が主となってくると思われるが、「個別最適な学びと協働的な学び」という形態で大きく教育のあり方が変化してくると思わ16

はじめの１００ヶ月：こども家庭庁

17

ウェルビーイング：幸福なこと188

令和 5 年提言れる。子供中心の幼児期の教育に近づくのかもしれないと考えている。しかし、機器類が活用され出せば、興味や関心の度合いから、ややもすると、失われてしまいがちな人間性等「人らしさ」を重視するアナログ的な分野の教育内容を精選する必然性が高くなると思われる。この件に関しては、合田哲雄18が「カリキュラム・オーバーロード（求められる重点化）」という文章を「最新教育動向２０２４19」で述べているが、次の学習指導要領の改訂の課題の一つでもあると必然的に想定される。求められる盛りだくさんの教育内容を精選して重点化することが大きな課題である。その時に子供の基礎的な資質・能力を構築する、その基盤としての、教科「国語」や領域「言葉」の持つ重要性が注目を受けることになるのも必然と思われる。その理由は P C には不可能に近い「感性」とそれを表現したり、伝えて互いが納得していくための重な道具になったりと思うからである。汐見稔幸がその著書「教えから学びへ20」で述べている
ように、「教員達は教え方を研修会で検討したり、議題にするのではなく、これからは児童生徒がいかに学べるのかという指導を中心に据えないといけない」という考え方に私個人は目から鱗であった。さまざまな調査も含めた学び方をもっと重視することに注意を向けたらと考えている。まさに「個別最適な学びと協働的な学び」である。幼保小の接続期に効用があると考え、取り上げた、「絵本の読み聞かせ」の継続と「絵と文とのやり取り」による表現力の育
成はイメージ力や感性にも大きく影響すると思われるので、幼小接続に極めて有効と思われる。
終わりに際し、小 1 プロブレムの解消に三つの対応策を述べたが、一つ目は今井むつみの「ことば力と思考力」の内容における幼児期での実践の提唱内容、二つ目は「一日 30 分の語り掛け」と「絵本の読み聞かせ」、これらは障害まで

18

合田哲雄：文化庁次長「カリキュラム・オーバーロード」

19

最新教育動向２０２４：明治図書

20

教えから学びへ：河出新書

2023 年 12 月

2021 年

189

汐見稔幸

讃井康智

改善するといわれている。そして最後に三つ目としての「伝え合いと表現力の伸長」に「お絵描きトレーニング」つまり「遊び＝学習」を行い、表現力の育成や伝え合うことの学びによる資質・能力の底上げを図ること。なぜこういう三つの提唱を取り上げるかといえば、幼児が一番多くの回数をこなしているのが「絵本の読み聞かせ」「語り掛け」であると考えるからである。特に、周囲の庇護の必要な幼保小の接続期に有効な結果が出る見込みがあると予想する。
以上の結果や調査研究から研究の目的は明らかになったと考える。

主な参考文献１）「ことば力と思考力」：今井むつみ 筑摩書房 2020 年
２）架け橋プグラム：幼保小の架け橋プログラム参照 文部科学省 HP
３）「幼児期」：岡本夏木

岩波新書

2005 年４）「保育内容言葉」太田光洋他 2 名

同文書院

2021 年５）「クシュラの奇跡」：ナンシードロシー のら書店 2006 年
６）「一日 30 分の語り掛け」；サリーウオード ST 小学館 2001 年７）「幼稚園教育要領解説」： 文部科学省 フレーベル館 2018 年
８)「小学校学習指導要領国語解説書」：文部科学省 東洋館出版社 2018 年
９）「ＮＨＫ」「ヒューマニエンスクエスト」：2023 年「人は難産を選んだ」
10）「ＮＨＫ」「ヒューマニエンスクエスト」：2023 年「母乳」
11）「最新教育動向２０２４」：讃井康智
12)「教えから学びへ」：

汐見稔幸

明治図書

河出新書

13）「お絵かきトレーニング」：坂本聡

考学舎

190

2023 年 12 月

2021 年
2016 年

これからの教職に求められる資質・能力に関する一考察〜幼小の一層の円滑な接続のためにアセスメントを活用する〜
保育学科

上森哲生

A study on the qualities and abilities required for the teaching profession in
the future～Utilizing assessment for smoother connections between kindergarten and elementary
school～Childcare department

Tetsuo UEMORI

要旨
幼稚園から小学校への移行期に、小学校に入学後の子どもの落ち着きのなさや情緒不安定等の小学生が比較的多くみられることから、いわゆる「小 1 プロブレム」として、教育問題になって久しいが、その解決策も含めて、平成 28 年 12 月の中央教育審議会の答申を受けて平成 29 年 3 月に新学習指導要領・新幼稚園教育要領が他の新保育所保育指針や新認定こども園保育要領と共に同時に公示された。また、令和 4 年には「幼保小の架け橋プログラム1」も策定された。令和 5 年の年末には、子ども家庭庁を中心とした数々の施策が出てきている。これまでにもこの問題の解決策として「幼小接続期」における教育指導の在り方が幼小の教員たちの相互乗り入れも含め、特別な配慮とともにその解消に向けての取り組みが推進されている。幼稚園の個を大事にする遊びを通しての総合的な指導による経験カリキュラムの授業から、小学校としての集団性をも大事にする明確に区分けされた教科カリキュラム主体の授業への変化の戸惑いがもたらす問
題と思うが、新学習指導要領公示後は各学校や幼稚園の接続のための連携もあって、少しずつ改善に向かっていると考えている。関係各省庁は、「幼保小の架け橋プログラム」
が代表するように、子どもに優しい教育施策がなされていると考える。とりわけ、学校教育における子どもと教員との信頼関係の構築は幼小中高全く同じく重視されるべきものであり、その子ども対応としての方法の一つに幼児教育においては主に保育士を対象として使用される用語に、アセスメント2がある。この方法を学校教育にも取り込ん
で幼小の接続はもちろん、可能であれば、小学校の全学年にも通用するのではないかと思われるので取り上げてみた。教職に関わるものすべてに有益な方法と考えている。私自身この言葉により新たな認識を持ったので、本稿はこのアセスメントを中心に調べて

1
2

架け橋プログラム：幼保小の架け橋プログラム

文部科学省 HP 参照

アセスメント：保護者や教師が子どもの発達や課題を共有し適切な支援を行うこと

191

みる。
キーワード：幼保小架け橋プログラム
小１プロブレムⅠ

アセスメント

子ども理解

幼稚園教育要領

個別最適な学びと協働的な学び問題の所在

幼稚園から小学校への移行期の問題として、多くの学校で見られる特異的な事例が話題となって、ずいぶんと久しい。文部科学省においてもそれが問題視され、いわゆる「小１プロ
ブレム3」との呼称で深刻さを招いている。私個人がこの問題に関する対応事例の報告集を、最も早く目にしたのは「育ちと学びをつなぐ幼保小連携教育の挑戦

実践接続期プログラム（茅野市教育委員会の幼小接続のテキスト） 4」からである。文部科学省も幼小接続期における対策として、幼稚園側からの小学校への「アプローチカリキュラム」また、小学校からは幼稚園側に対して「スタートカリキュラム」が開発されて、接続化を図っていたが、令和4 年になって、この二つを統合した形で、文部科学省からの政策として「幼保小架け橋プロ
グラム」あるいは子ども家庭庁からの政策としての「初めから百ヵ月ビジョン5」等々、矢継ぎ早に施策を公表しており、それだけ問題の深刻さが窺い知れる。しかし、スムーズに行
くことこそが何よりも誰しも願うところである。この幼児児童への対処であり、かつ、子ども中心の視点から保育所の用語であり、幼稚園ではこの呼称はないものの教員として幼児理解に行ってほしい内容はまさに「アセスメント」そのものであるので、衆目の一致する意味
ではこの用語を用いたい。アセスメントは教員と子どもとの互いの意思疎通や信頼関係構築、遊びの発展等においてのわかりやすい具体的な方法であり、このアセスメントは今後の教員の資質・能力の一つとして備える必要があるのではないかと思い、取り上げてみた。そして
この方法は小学校のみならず、中学校、高等学校でも、もっと言うなら一般社会や企業内でも活用できるのではないかと考えている。すでに、福祉や医療、介護等においては活用されているが、幼児教育とはその運用や解釈がやや異なるものである。幼児期の教育要領や保育所保育指針や認定こども園の保育要領などが学習指導要領と期を同じくして公示されたり、その内容もほとんど同じものであったりすることから、保育の用語とはいえ、教育にも通じるものがあると考えて差し支えないものとみている。教育の土台である「子ども理解」のあり方を調べてみる。幼稚園教育要領の幼児理解や教師の役割、また地域の実態などに対応するカリキュラムマネジメントにもアセスメントと同じ方向性が見て取れる。保育に関しての

3
4
5

小１プロブレム：文部科学省 HP 参照「育ちと学びをつなぐ幼保小連携教育の挑戦 実践接続期プログラム」ぎょうせい
初めから百ヵ月ビジョン：子ども家庭庁 HP 参照

192

この幼児教育の場でのアセスメントを小学校にも取り込むことで、いわゆる子供を真ん中においた教育指導ができるものと考えている。昭和時代は教師主導、平成時代は児童生徒の主
体性出現、令和の時代は「個別最適な学びと協働的な学び 6」とあるように、いよいよ欧米
型の、体験や自由研究やフィールドワークなどの興味関心に的を絞って、その成果をクラス
等で皆のものにする、つまり発表等を行うことで、各人が生き生きとしてくる。汐見稔幸がその著作「教えから学びへ7」で提起しているように、これからは学び方を教える時代である。教員は知識や技能を伝える一方通行の授業ではもたなくなった。大学の在り方も入試も含め大きく変化する見込みだと思われる。教育全体が DX によって変わりだしたが、人と人との交流には今回の研究のように、アナログ式の寄り添いと対話が時代の変化があっても必要と思われる。

Ⅱ

研究の目的

アセスメントと幼児（子ども）理解について
アセスメントについて、汐見稔幸の「子ども理解を深めるアセスメント」 8では、ビジネ
スシーンや環境分野においては、すぐに「アセスメント＝評価・査定」と言われることに対し、「保育では当てはまらない」と説明している。その点を深く調べてみて、幼児理解すな
わち子ども理解につながってゆく信頼関係の構築に、また子ども中心の教育の実現を図りたい。
アセスメントとは「評価」ではなく、「子ども理解の正しい姿」とも述べている。
「自己評
価と子ども理解はセットの関係」とも指摘している。私自身も、子どもがわかるという事、
すなわち、「子ども理解」を誤解していた。幼児教育の世界で初めて教員としての大事な資質に気づかされた。汐見の「子ども理解」すなわち「アセスメント」の内容としては、「その子が前に進むために何がどういう関りが必要か、どこを支えれば良いのか、支え時と支え所を知ること」という。それがアセスメントの目的としている。その意味では、PDCA サイク
ルでは間に合わない。臨機応変に現場での対応には OODA9サイクルが実践的であると思われる。この方式はどの学校種にも通じるのではないかと思われるし、こどもと教師とが信頼関係を醸成し、幼児（＝子ども）理解をきちんと行う意味で有効な方法だと思われる。この点について資料等を調べてまとめる。幼保小の接続における学校や園全体としての組織的な取り組み事例は豊富であるが、子どもに深く関わりを持つ教員として各人に焦点化した実践を

6

個別最適な学びと協働的な学び：文科学省 HP 参照

7「教えから学びへ」：汐見稔幸 河出新書 2022 年
汐見稔幸「子ども理解を深める保育のアセスメント」：中央法規 2023 年
9
OODA：観察⇒方向付け⇒決定⇒行動というアセスメントの方法の一つ
8193

見つめてみたい。究極の繋がりは人と人だと思うからでもある。

Ⅲ

研究の方法

4-1）汐見稔幸著「子ども理解を深める保育のアセスメント」よりアセスメントの理解
4-2）幼稚園教育要領での「幼児理解」と幼児理解に関係する「カリキュラムマネジメント」
についてのまとめ4-3）「幼保小架け橋プログラム」におけるアセスメントに関して
この順番で、まず、汐見稔幸の「保育におけるアセスメント」の中からアセスメントの認識とそのまとめを行う。個人的なことを述べるならば、自分自身の「子どものことがわかる」という「わかる」概念を大きく転換するものであった。おそらく教員のほとんどの概念を覆すものと考えている。
次に幼稚園教育要領の中に同趣旨の文章を探究してゆく。最初は「幼児理解とカリキュラ
ムマネジメント」、つまり、「総則」における「指導計画の作成と幼児理解に基づいた評価」の中から、次に、「第 2 節幼児期の特性と幼稚園教育の役割」の幼児期の特性」において、「（１）幼児期の生活」、そして「（２）幼児期の発達」、次に「２らに、「第 1 章

幼稚園教育の基本」の「第 1 節

園教育の基本に関連して重視する事項」から、「５割と構成等」、「第 4 節

幼稚園の生活」から、さ幼稚園教育の基本」における「３教師の役割」、「第 3 節

幼稚教育課程の役

指導計画の作成と幼児理解に基づいた評価」と続いて、最後に令和 5 年の 2 月に出された「幼保小の架け橋プログラム」の中での幼小接続に関する記述の中から接続とアセスメントとの関係性を探求する。このアセスメントが小学校入門期の「教育関係者の資質・能力の向上」にできればと考えている。今回は幼小の接続の具体的手立てがテーマである。

Ⅳ考察4-1）汐見稔幸著「子ども理解を深める保育のアセスメント」よりアセスメントの理解
アセスメントについて、汐見稔幸の「子ども理解を深める保育のアセスメント」では、ビジネスシーンや環境分野においては、すぐに「アセスメント＝評価・査定」とか言われるが、「保育では当てはまらない」と説明している。保育士も、多くの方が」「子ども理解」を「家庭環境・兄弟関係・性格などといったことを知ること」と誤解している傾向が強いとの指摘がある。考えてみれば、誰しも他人から「あなたのことはみんなわかる。心の中まで」とか言われたら、反発は必至だと思われる。実際はこの種の「わかる」が多いのがどんな社会でも散見される。教員の多くもこの手の「わかる」である。汐見は「アセスメントの語源をたどってみると、古いラテン語の意味は患者のそばにいてあげること。医師は患者に寄り添い、患者の訴えを聞き、どこが悪いのかを調べ、様々な情報を集めて初歩的な判断をし、治療の194

方針を立てます。つまり、現在、福祉や医療・介護の世界で使われている『アセスメント』のほうが本来の意味により近いものです」と記している。したがって、教育界でのアセスメ
ントでは、教育界とか保育ではという冠を附した方がより正確になる。汐見はさらに続けて「福祉や医療、介護の世界では、ケアを受ける人の身体状況を調べ、生活のニーズを聞き取って、支援につなげてゆくためのプロセスをアセスメントといいます。細かな情報を集めて記入するためのチェックリストをアセスメントと呼びます。非常に細かい質問項目があり、それによる評価や方針も定まっています」とある。これをアセスメントシートと呼ぶらしいのであるが、これは「保育の世界では使用できない」と汐見はいう。その理由としては、「相
手は日々成長し、目まぐるしく変化する子どもだからです。子どもは絶えず成長し、変化してゆくので、昨日のチェックリストは OK だったことが明日も明後日も OK とは限りません。
このようなチェックリストを使えば、変化し続ける多様な子どもたちに形式的で画一的な保育をすることになってしまいます。～中略～保育の世界におけるアセスメントは保育者が自分の保育を自己評価するというのが正しいあり方なのだと思います。自己評価とは、たとえば、『あの子はなぜこうしたのだろう』という子どもの気持ちや状況がしっかりつかめたか
どうかということです」と説明している。こうやって見てくると、アセスメントにはより良い保育を探る上で、「観察」「記録」「評価」「見通しのある遊びの立案」「自己反省」等々の細部にわたる一連の行動が必須条件となってくる。
汐見はアセスメントとは「評価」ではなく、「子ども理解の正しい姿」とも述べている。
「自己評価と子ども理解はセットの関係」とも指摘している。私自身も、子どもがわかるという事、「子ども理解」を誤解していた。幼児教育の世界で初めて教員としての大事な資質に気づかされた。汐見の「子ども理解」すなわち「アセスメント」の内容としては、「その子が前に進むために何がどういう関りが必要か、どこを支えれば良いのか、支え時と支え所を知ること」という。事例として、それぞれの幼児の特性に応じて「声援のみでよい子、ほめると頑張りすぎる子には冷静に」など、幼児一人一人の特性があるので、それぞれの発達に応じて、対応の違いが各人によって異なることを認識することが「子ども理解」という。「理解を英語では『understand』。つまり、下の方から立たせ支えてあげるということ。～中略～その子のどこを支えてあげれば遊びが前へ進むのかというポイントを見つけ、～中略～考
え試してゆくことが『understand』なのです」「見つけ出そうとする視点をもったり、仮説を立てること」という。なるほどと納得する。こうやって、明日の保育に発展できるように、見通しをもって保育を行うことがアセスメントである。そして、見通しを持つからこそ、ここに必須条件があるのである。それは取り組みのベースになる「観察」「記録」「立案」「評価」であり、特に観察力は次の企画や意図、遊びの発展を見通す上で最も重要な力である。

195小さなことも見逃さない力量を要する。そういう意味で隣り合わせの記録もこのアセスメン
トの大事な要素に加わるものと考えている。加えて子どもとの意思の疎通にはこのアセスメ
ントのほかに「共感」ということも大事だと汐見は述べている。これは汐見に限ったことではないが、一般論としても、確かに「共感」することで、相手の心は氷解しやすく距離感が縮まる。信頼関係の醸成に大きく貢献する。最後に汐見はアセスメントの手順として「観察⇒記録⇒振り返り⇒計画立案⇒環境の改善」とし、最終的にはこの「改善」まで至ることがアセスメントの目的としている。その意味では、PDCA サイクルでは間に合わない。臨機応変に現場での対応には OODA サイクルで行かねばならない。この方式はどの学校種にも通じるのではないかと思われるし、信頼関係を醸成し、子ども理解をきちんと行う意味で有効な方法だと教えられた。もう一つ SOAP10も紹介しているが、こちらは CA など航空関係者の使用する方式で主観⇒客観⇒評価⇒計画となり、すると、行動までにはＤＣＡが付随してゆく。
しかし、この二つの方式の共通点は観察から始まっている点である。計画からのスタートは現実的ではないと思う。
4-2）幼稚園教育要領での「幼児理解」と幼児理解に関係する「カリキュラムマネジメント」
についてのまとめ
次に、教育要領の「幼児（＝子ども）理解について、その記述部分を挙げてみる。まずは、「総則」の中では、「指導計画の作成と幼児理解に基づいた評価」と題して、新たに示した点が以下の６点の項目である。
「指導計画の作成と幼児理解に基づいた評価」① 多様な体験に関連して、幼児の発達に即して主体的・対話的で深い学びが実現す
るようにすること。
② 幼児の発達を踏まえた言語環境を整え、言語活動の充実を図ること。
③ 幼児の実態を踏まえながら、教師や他の幼児と共に遊びや生活の中で見通しを持ったり、振り返ったりするよう工夫すること。
④ 幼児の実態を踏まえながら、教師や他の幼児と共に遊びや生活の中で見通しを持ったり、振り返ったりするよう工夫すること。
⑤ 幼児期は直接的な体験が重要であることを踏まえ、視聴覚教材やコンピュータなど情報機器を活用する際には、幼稚園生活では得難い体験を補完するなど、幼児の体験との関連を考慮すること。
⑥

10

幼児理解に基づいた評価の実施に当たっては、指導の過程を振り返りながら幼SOAP：主観⇒客観⇒評価⇒計画

196

児の理解を進め、幼児一人一人のよさや可能性などを把握し、指導の改善に生かすようにすることに留意すること。また、評価の妥当性や信頼性が高められるよう創意工夫を行うこと。

以上が新しい総則の変更点である。当然ではあるが、小学校教育における指導要領での記述内容と変わらない。そういう風に計画をしたものであることは想定内だが、改めてその意図と連続性に感服する。
「主体的で対話的な深い学び」「言語活動」「遊び（＝学習）の中での見通しを持つ・振り返りをする」「直接的な体験重視・視聴覚教材・PC 活用・幼稚園
では得難い体験の補完・体験重視」「幼児理解・一人一人の可能性の把握」すべてが小学校に引き継がれている。
「幼稚園では得難い体験」とか、従来の枠組を飛び出そうとしている
雰囲気が感じられる。加えて、「個別最適な学び」「協働的な学び」もその基盤は幼児教育で培われていることが前提となっている。それらのさらなる伸長が小学校以降 18 歳まで見通して連続されるのである。幼児教育は経済的な意味も含め、世界で注目され、今後の世界を構築してゆく世代の学びのスタ－トである。極めて重要な意味を背負っている。幼児教育関係者の自覚と責任が問われている。大学を含め大きな学校の教育改革が進もうとしている折にその実感が湧いてくる。直近の「百ヵ月ビジョン」のこの世に生を受ける前の胎内から小学校 1 年生ころまでの連続性のビジョンなどへの言及、そして「個別最適な学
びと協働的な学び」も従来の教室における一斉授業の枠をはずして外に出ても、あるいは自宅ででもシステムの問題は残っても授業そのもののへの影響は極力少ないと思われる。
従前は個々人の際は別にして、同じ教育を施すことが当たり前だったけれども今後は一人一人の特異性や違いこそ価値観が認知される教育へシフトしてゆくような感じを受けている。記した上記の６項目からでさえ、行間ににじみ出ている感じがする。それもすべてにわたって、幼児を中心に据えての取り組みの提唱がなされている。幼児をいかに大切に育成させようとしているか、未来の国の存亡がかかっているといっても過言ではないので、評価できる姿勢といえる。あとでまとめるがこの子供中心の、特に主体性を支援する思考形態が実践として、小学校にも拡大できないかと考えている。
そして次が領域の 5 領域の新たに変更や追加された内容のまとめられている部分が 2 ページ分出て、その次にｐ１０～ｐ２１まで、幼児理解に関して詳細な説明がある。
第 2 節「幼児期の特性と幼稚園教育の役割」「1

幼児期の特性」

最初に「（１）幼児期の生活」が記されている。

197

やはり、特性というと育ちやその環境など幼児自身の生活の状況も含め留意してゆかねばな
らない。ただ、ここでは入園に至るまでの「家庭においての人間関係を軸にして営まれていた生活から広い世界に目を向け始め、生活の場、他者との関係、興味や関心などが急激に広がり、依存から自立に向かう」とある。当然のことながら、幼児を取り巻く環境の大きな変化がまず来ているので、支援や援助は必須である。ただ、小学校に比べて、幼稚園教諭にとっては比較的担当人数が少ない分だけ、目が行き届く。
そして「①生活の場」として、家庭生活から外に出ての同年代の集団生活を送ることで、教員が慎重に観察や声掛けやアタッチメントでの不安感の除去に努力せねばならないし、幼児は園生活を送る上で、期待感と裏合わせに不安感はもとより緊張感もあるだろうし、安心感を与える依存できる信頼のおける教員の存在が必要である。
では、そのような必要性のある場合の関わり方をどうするのか、身近な大人の存在となるにはどうするのか、ここが課題である。これは小学校も特に入学期には同じである。環境が大きく変化するときにどうするのか、同じ課題である。教育要領には「幼稚園生活が幼児にとって安心して過ごすことができる生活の場となるためには、幼児の行動を温かく見
守り、適切な援助を行う教師の存在は不可欠」とある。
次に「②他者との関係」においては、同年代の幼児との言葉を交わしたりする中で「自己主張のぶつかり合いや友達との折り合いをつける体験を重ねながら・・・」「対人関係の広がりの中で、幼児は互いに見たり、聞いたりしたことなどを言葉や他の様々な方法で伝え合うことによって・・・」成長をしつつ、要領の概要をまとめてゆけば、楽しさや喜び、
怒りや悲しさ、寂しさを味わう体験を重ねてゆき、相手も自分も感情を持っていることに気づき、自我の目覚めへと成長してゆくことが述べられている。こういう環境下における育ちや発達のレベルを認識してゆくのも教師の重要な職務である。
その後は「③興味や関心」と記述が進んでゆく。ここでも一つ押さえておきたいのが行動と模倣である。身近な友達や教師の言動が大きく影響をすることに留意して配慮する必要がある。
「（２）幼児期の発達」として、「①発達の捉え方」と題して、「発達」の定義付けをしている。「自然な心身の成長に伴い、人がこのように能動性を発揮して環境と関わり合う中で、生活に必要な能力や態度などを獲得してゆく過程」としている。追記してこの「幼児の発達の特徴として、連続的ではあるが、滑らかに進行するものではなく、同じ状態が停滞するように見えたり、飛躍的に進んだりするように見える」ともある。こういう進捗状況を
教員や保護者は理解していなくてはならない。特に子育て支援をする保育者はきちんと向き合う必要性がある。

198

「②発達を促すもの」として「能動性」「環境からの刺激」と記している。
「③発達の特性」として 6 項目が挙げられている。紙面の都合で端折って記すが、・身体の著しい発育により運動機能の急速な発達とそれに伴う著しい没頭する活動
・自立と依存と自分自身が受け入れられているという認識とそれに伴う安心感
・経験からくる自分自身のイメージ形成をし、物事を受け止める
・信頼や憧れをもってみている周囲の人の模倣をする
・環境と能動的に関わることから物事への対処に交渉するなどの基本的な枠組みを作る
・他者との関わり合いの中で葛藤や躓きを体験して善悪の判断がつき、自己抑制もする
この部分はよく理解しておかないと幼児理解の進捗が進まないと思われる。発達心理学を真摯に学ぶべきと考える。幼児の発達のスピードの速さは年齢でなく月齢という単位ではかることからも理解できると思う。ペットの成長も人間の成長以上に速いのも人間を基準には
できない。
「２

幼稚園の生活」「幼児期は自然な生活の流れの中で直接的・具体的な体験を通して人格形成の基礎を培う時期」「幼稚園においては、学校教育法第 23 条における幼稚園教育の目標を達成するために必要な様々な体験が豊富に得られるような環境構成」を求めている。園での生活は「生活習慣に関わる部分」「遊びを中心とする部分」とに大別される。そして園生活に、生活リズムを求めている。ここで考慮すべきことが三つ挙げられている。
（１） 同年代の幼児との集団生活を営む場であること（２） 幼児を理解し、適切な援助を行う教師と共に生活する場であること（３） 適切な環境があること
以上の三点を通して、概括的に述べると、幼児の主体性や社会的態度を備えてゆくし、教師も幼児のコミュニケーションや不安感や緊張感を除去する援助を行い、温かく見守り
援助の手を差し伸べる人の存在に気づけば、幼稚園での遊びに喜びを感じてくる。また、遊具や時間、空間、自然や動植物、高齢者施設訪問、地域行事への参加などを通して、人間性の醸成を図ってゆく環境構成がなされるように指摘されている。
「第1章

幼稚園教育の基本」「第 1 節

幼稚園教育の基本」「３

幼稚園教育の基本に関連して重視する事項」「（１）幼児期にふさわしい生活の展開」「（２）遊びを通しての総合的な指導」「（３）一人一人の発達の特性に応じた指導」

199

（１）～（３）まで「幼児理解」に関して、本文に目を通しての考えを述べる。
子どもは環境が変化すると、緊張感や不安しなければならない。したがって、大人もそうだが、そういう不安定な時には身近な存在があれば、受け止められているという安心感に包まれて生活における精神状態が安定して、楽しい毎日をすごすことができる。したがって、学校や幼稚園においてはその子供を見守る教師は保護者の代役でもある。安心安定がもたらされると、「興味関心に基づいて行動し生き生きとしてくる。友達ともその関りは順調に展開すると思われる。特に（２）の「遊びを通しての総合的な指導」においては、幼児の遊びはほとんどが生活に基づくものであるので、また「遊びは遊ぶこと自体が目的」であるという部分には幼児の特性そのものが語られていて、その遊びの中で体験からいろいろな面での発達がなされてゆくし、とかく注意を受けるほど興味のあることに、楽しいことに、没頭してのめり込むことで、遊びは学習の場に変換されると考えている。こう考えてくると、個々の遊びの部分を学習と認識して対応しなければならない。さらに、「総合的な指導」という記述をよく目にするが、幼児はまだ各資質能力を発揮する、あるいは担う部分が未分化であることを特性とみて、「総合的」という文言が記されていると考えている。いわゆる「ごっこ遊び」での疑似体験は幼児の各方面の成長を促す最も有効な手段だと思われる。「一人一人に応じる」という記述には、教師の、あるいは身近な人が幼児にとって絶対的な信頼感を保つ上で、対応するときの丁寧な誠実な対応であり、保育園のシステムで専任保母制を採用
して特定の子どもに向かい合う制度は「一人一人」への対応に近いものである。そしてそういう幼児の遊びの環境構成が教師にとっての大きな責任のある職務である。
「５

教師の役割」

p45～p49 までの記述であるが、ここに記されている事柄が、汐見稔幸のいう「保育における
アセスメント」そのものである。成長から見れば、幼児（＝子ども）の主体性な活動を見守り援助する教師の役割には重要なものがある。特にここでの記述内容は後ろの p116～p123
における「第 4 節

３の教師による協力体制

指導計画作成上の留意事項の（７）教師の役割 （８）幼稚園全体
４

幼児理解に基づいた評価の実施 （１）評価の実施 （２）評価の妥当性や信頼性の確保」の部分と合わせてみてゆかねばならない。この「教師の役割」
において、前述している重要な内容も重複しているところは枚数の関係で省くが、p46 にはアセスメントと全く同等のことが記されている。すなわち、幼児の内面への視点を持つことである。「幼児一人一人の行動と内面を理解し、心の動きに沿って保育を展開することによって心身の発達を促すよう援助する」ことを「専門家としての自覚と資質の向上に教師が努めることが求められる」と記されている。そのためには幼児の活動への関わりとその振り返りをし、「翌日からの指導の視点」の明確化を図り、より良い方向へ進んでゆくことが求め200

られている。教師の援助と受け止めで自我に目覚めている幼児は対立や葛藤に戸惑うことも乗り越えて、前に進める。集団の中での個人個人の動きに目を向けていないと幼児の悩みや葛藤を見逃してしまう恐れもある。したがって、OODA と前述しているように、まず大事なことは観察である。幼児の行動と心の動きや状態までの理解をしなければならない。幼稚園は同年齢の集団生活と前述しているが、3 年間在籍すれば異年齢の子どもたちも共に生活をする場でもある。そこでもいろいろな場面に教師も遭遇することが予想される。だからこそ、
文科学省は、保育は教師単独ではなく協力体制を構築して、チームでの指導を求めている。
もちろん園内外の人によって構成されるチームであり、多様な方面の専門家もチームに入るべきであると考える。
「第 3 節

教育課程の役割と構成等」

この項目では、「カリキュラムマネジメント」を扱いたい。特に幼児教育全般ではなく、幼児理解の手助けとなるような配慮をした「カリキュラムマネジメント」が必要である。
「カリキュラムマネジメント」が大事な理由は、幼児教育と家庭との関係性が小学校と比較すると、深い関係性があるからで、また、「環境を通して行う教育」でもあるので、子どもたちの状況に応じてその都度の対応が必須であるからであると思われる。だから、各園はその教育方針を明らかにして、子どもの何を育てるのか、あるいは関係者にもわかりやすいように指導計画の公表とその内容の確認と振り返りを日々行うことが求められる。そのカリキ
ュラム編成が適切であるための要素として、留意点を四項目 p76 では挙げている。「ア児の心身の発達イ

幼稚園の実態

ウ

地域の実態

エ

幼

創意工夫」という四点である。
さらに「（２）入園当初の配慮」という項目がある。3 歳児の入園に際しての配慮事項であるが、家庭生活から集団生活への転換であるので、細部にわたる配慮事項が記されている。
集団の大小に至るまでの配慮が求められている。生活のリズムも大きく変更されるので、幼児には大きな壁の一つともいえる。ここで、教師や保育士の役割はとても重要なものとなってくる。
「（３）安全上の配慮」とつぎにあるが、ここも領域「健康」とともに十分に留意しなければならない項目である。そして、「５小学校との接続に当たっての留意事項」が出てくる。架け橋プログラムを活かす意味で、「幼児期までに育ってほしい姿」を手掛かりに幼児期から小学校の児童期への移行期の子どもの発達の状況を把握していかねばならない。
幼児期と児童期の教育内容や指導方法などの違いを述べるばかりでなく、互いに共通点も探り、理解を進めることが大切だと思われる。特に幼児へのアセスメント面を小学校の一学期くらいは教師が同様に幼稚園の方法で信頼関係の構築や観察、見守り、援助を行うべきと考える。始まるまでには互いの行き来を行い、交流も大事と思うが、一番大事なのは、幼児（＝201

子ども）一人一人の不安感の払拭を援助する姿勢と考えている。教科という枠組も新たな教育内容となるので、こういう観点も合科的な「生活科」という科目で対応する方向性は望ましいと思っている。
「第 4 節指導計画の作成と幼児理解に基づいた評価」

本稿の p5～ｐ6 にかけて 5 項目を挙げているがその中の「⑤幼児理解に基づいた評価の実施に当たっては、指導の過程を振り返りながら幼児の理解を進め、幼児一人一人のよさや可能性などを把握し、指導の改善にようにすることに留意すること。また、評価の妥当性や信頼性が高められるよう創意工夫を行うこと」の部分で、もう少し具体的に考えると、ここには二つのポイントがあると考える。一つは、幼児一人一人の良さや可能性の把握による幼児理解に基づいた評価、もう一つは、教育要領の p121 にも掲載されているが、他の幼児との比較や一定の成績などのいわゆる評定で評価しないという事ではないかということである。
それが「評価の妥当性や信頼性」なのではないかと思っている。
「３

指導計画作成上の留意点」において、「（２）体験の多様性と関連性」という項目では、「主体的・対話的で深い学び」の実現に向けて考えると、体験の量を求めているというよりはその質を求めていると考える。それが幼児の心、内面の成長につながって発達をしてゆくと考えるからである。だからこそ、アセスメントの最後の行為、振り返りを行いつつ授業の改善に当たらねばならない。ほかにも「言語活動の充実」「見通しや振り返りの工夫」「行事の指導」「情報機器の活用」等々と求められているが、改札されているとおりである。小学校の教師もこの要領を必読書にすると、幼小接続はもっとスムーズと思われる。この項目の最後は「教師の念頭に置くこと」として５点記されていることを記しておきたい。
１

一人一人の幼児の体験を理解しようと努めること

２

幼児の体験を教師が共有するように努め、共感すること

３

ある体験からどのような興味や関心が幼児の心に生じてきたかを理解す
ること

４

ある体験から幼児が何を学んだかを理解すること

５

入園から修了までの幼稚園生活の中で、ある時期の体験が後の時期のどのような体験とつながり得るのかを考えること以上であるが、これを小学校の教師にも伝えて取り組むことが幼児（＝子ども）理解の一つになるものと考えている。
「（７）教師の役割」において、その記載内容は、今まで述べてきたことや抜き出したことと大きくは変わらないが、この項目で気づかされるのは、「幼児との共同者」「同じ目線」「憧れのモデル」「遊びの援助者」「援助のタイミングやヒントについて考慮」「自立心。生きる力の育成」
「安定感」
「信頼感」
「多角的な視点から姿をとらえる（＝202

チーム学校）」「温かく受け止める」等々語句を拾い上げるだけで、アセスメントそのものが繰り返し説明されている。
4-3）「幼保小架け橋プログラム」におけるアセスメントに関して（波線部は筆者）
最初に、汐見（2023 年）の唱える「アセスメント」の定義を以下のとおりまとめて述べる。
「アセスメントとは、保育者が自分の保育を自己評価すること。子どもの気持ちや状況がしっかりとつかめたか否か、自己評価は子ども理解とセットです。子ども理解とはその子が前へ進むために何がそしてどういう関わりが必要か、どこを支えればよいかというポイントを見つけること。支え時支え所を知ること。子ども各人に様々な方法での対応をとることです。
それが子ども理解です。アセスメントとは子どもをよく観察し、できるだけ深く理解する試みのこと。そして自分の言動は適切であったか否かと自己評価して改善してゆくこと。保育の質を高めるために、保育者に欠かすことのできない日々の仕事の一つなのです。」
この定義の要点（波線部）から以下のとおり、令和 5 年の 2 月に「学びや生活の基盤を作る
幼児教育と小学校教育と接続」と題して副題が「学びの協働による架け橋期の教育の充実」とし、幼保小接続に関する施策が中央教育審議会初等中等教育分科会から出されたが、そのなかに、「幼保小」の共通する、幼児（＝子ども）の姿「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」を基盤にして双方の幼児理解（＝子ども理解）がなされて接続に向かって歩めるのであるが、その有効な手段としての教師と子どもとの信頼関係の構築をなす上で、子ども理解は必須であるので、発表された施策にもう一歩踏み込んで、学生への幼児教育の講義を行った、アセスメントの手法を活用してはと考え、様々な求められる内容と方策等が提言されている中で、具体的な手段としてのアセスメントに関する記述を探した。「学びや生活の基盤を作る幼児教育と小学校教育との接続」に見られる保育・教育上のアセスメントと同等の内容記述と思われるものを抽出した。
「二、現状と課題、目指す方向性 １．架け橋期の教育の充実 （１）現状と課題」 より○ このため、幼保小においては、これらの違い等を認識しながら、幼児教育と小学校教育の円滑な接続に取り組むことが求められる。なぜなら、幼児教育と小学校教育の教育課程の構成原理等の違いは、子供の発達の段階に応じた教育を行うために必要な違いではあるが、子供一人一人の発達や学びは幼児期と児童期ではっきりと分かれるものではなく、つながっているため、必ずしも合致しない場合があるためである。また、合致しない場合に、小学校入学当初の子供が、小学校での学習や生活に関する自らの 不安や不満を自覚し大人に伝えることは難しいと考えられ、一人で戸惑いや悩みを抱えこむことにより、その後の小学校での学習や生活に支障をきたすおそれがある。子供にとっては、初めての進学であり、この時期につまずいてしまうことは、その後の学校生活や成長に大きな負の影響を与えかねない。

203そして、ひいては不登校の要因にもなりかねず、低学年の不登校の子供への支援の観点からも、幼児教育と小学校教育の円滑な接続が重要であることが指摘されているところである。
○ また、文部科学省では、令和３年答申を踏まえ、「個別最適な学び」と「協働的な学び」
を一体的に充実 し、「主体的・対話的で深い学び」の実現に向けた授業改善等の取組を進めており、幼児教育施設においては、このような小学校以降の学校教育における授業改善等やそれらを通して育まれる資質・能力を見通し、遊びを通して学ぶ幼児教育の特性を踏まえつ
つ、その充実に取り組むことが求められている。その際、幼児教育では、従来から一人一人に応じた指導や一人一人のよさを生かした子供同士の関わりを重視しており、そのような子供の活動を通して協同性を育んでいることの意義についても再確認を しながら、幼児教育の充実を図っていくことが重要である。
（２）目指す方向性①子供の発達の段階を見通した架け橋期の教育の充実」より○ 幼児期に培った資質・能力は、生涯にわたり重要なものであり、それを小学校において更に伸ばしていくことが必要である。一方、幼児教育と小学校教育においては、教育
課程の構成原理など様々な違いを有することから、とりわけ義務教育の開始前後の５歳児から小学校１年生の２年間の「架け橋期」は、幼保小が意識的に協働して子供の発達や学びをつなぐことにより、生涯にわたる学びや生活の基盤をつくることが重要である。幼保小においては、架け橋期の円滑な接続をより一層意識し、乳幼児期の子供それぞれの特性など発達の段階を踏まえ、一人一人の多様性や０歳から１８歳の学びの連続性に配慮しつつ、教育内
容や指導方法を工夫することが重要である。
○ 特に小学校入学前後の架け橋期は、子供が幼児教育施設における遊びを通した学びや成長を基礎として、小学校において主体的に自己を発揮しながら学びに向かうことを可能にするための重要な時期である。そのため、小学校の入学当初においては、幼児期において自発的な活動としての遊びを通して育まれてきた資質・能力が、低学年の各教科等における学習に円滑に接続するよう教育活動に取り組むことが求められる。
「②架け橋期のカリキュラムの作成及び評価の工夫による PDCA サイクルの確立」 より（ア）幼保小の協働による架け橋期のカリキュラムの作成○ 幼保小が教育課程の構成原理等の違いを越えて相互理解を深めるためには、幼保小が協働し、共通の視点を持って教育課程や指導計画等を具体化できるよう、架け橋期のカリキュラムを作成することが重要である。また、その際は、３要領・指針において幼児期の資質・能力が具体的に現れる姿として定められている「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」等を手掛かりとして活用することが考えられる。

204

○ 具体的には、３要領・指針の「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」等や小学校学習指導要領を参照しながら、地方自治体が定める教育に関する基本的な方針等 21 や幼児教育
施設・小学校の教育目標、 子供の実態等を踏まえて、幼保小が協働して「期待する子供像」
や「育みたい資質・能力」を明らかにするとともに、この「期待する子供像」や「育みたい資質・能力」を基にして、「園で展開される活動」や「小学校の生活科を中心とした各教科
等の単元構成等」等を具体的に明確化していくことが考えられる。そして、このような取組を幼保小それぞれのカリキュラム・マネジメントと連動させていくことが大切である。
○ その際には、幼児期の遊びを通した学びが小学校の学習にどのようにつながっているかについて、幼保小の先生が子供の姿の事例を通して、具体的に対話をすることが重要になる。
例えば、幼児期に友達と集めた木の実の合計の数を数えたり、同数に分け合ったりすることは数への興味や関心を高め、小学校の算数の学習にもつながっていくものである。このような具体的な事例を用いて、大事にしている子供の経験等の対話を通じて相互理解を深めていくことが非常に重要であり、幼児期の興味や関心に基 づいた多様な体験が小学校以降の学
習や生活の基盤となること、ひいては言語能力、情報活用能力、問題発見・解決能力等の持続可能な社会の創り手として必要な力の育成等につながっていくことについて共通理解を図ることが求められる。
○ なお、小学校入学当初は、生活科を中心としたスタートカリキュラムの編成・実施により、幼児期の生活に近い活動と児童期の学び方を織り交ぜながら、幼児期の豊かな学びと成長を踏まえて、子供が主体的に自己発揮できるような場面を意図的につくることが求められている。
○ また、幼保小の相互理解を図るためには、自分が所属する幼児教育施設又は小学校の教育内容等を相手に伝えるだけでなく、相手の教育内容や指導方法を理解し、自らの指導を見直し工夫することが求められる。異なる施設類型や学校種の教育内容や指導方法を理解し、指導の見直しや工夫を行うことは、幼児教育施設や小学校の先生の双方にとって、自らの指導や子供の学びを豊かにする貴重な機会につながると考えられる。
（イ）架け橋期の教育の評価、家庭・地域との連携○ 架け橋期のカリキュラムを作成した後は、その実効性を高めていくため、幼保小が架け橋期の教育や 子供の姿等を共に振り返り、教育の改善・充実につなげていくことが重要である。
○ このような架け橋期の継続的な PDCA サイクルを構築していくためには、幼保小の接続担当を園務・校務の分掌に位置づけ、幼保小の合同会議等をオンラインも適宜活用しながら定期的に開催するなど、 幼保小の対話を継続するための工夫が必要である。その際、幼保205

小の合同会議では、参加者が互いに尊重し合いながら率直に語り合い、架け橋期という重要な時期を担う仲間として学び合えるような同僚性を形成しながら対話を行うことが重要である。また、架け橋期のカリキュラムに取り組む意義やねらい、子供の変容等について共有を図りつつ、「幼児期の終わりまでに育ってほしい姿」等を活用しながら 具体的に話し合い、目の前の子供の実態に応じて、架け橋期のカリキュラムの実践・改善等を行っていくことも大切である。
○ なお、小学校段階では生徒指導上の諸課題への対応が求められているが、生徒指導では、子供の自発的・主体的な成長や発達を支えることが大切である。 このような考え方に立てば、幼児期において、信頼する大人との温かな関係の中で、子供が自己を発揮しながら、他の子供や地域の人々との関係を深めていくことが重要であり、幼児教育の成果が小学校教育へと引き継がれ、子供の発達や学びが連続するようにする必要がある。
「２．幼児教育の特性に関する社会や小学校等との認識の共有 （１）現状と課題」より○ 全ての子供に格差なく学びや生活の基盤を保障していくためには、～中略～そのためには、幼児期に育まれた資質・能力が小学校教育にどのようにつながっているか、関係者がイメージを共有し、実践できるようにする必要があるとともに、学びや生活の基盤を育むため、幼児教育施設がどのような工夫をしているかについて理解を広げていく必要がある。
○ 幼児期は、子供が遊びを中心として、頭も心も体も動かして、主体的に様々な対象と直接関わりながら 総合的に学んでいくとともに、遊びを通して思考を巡らし、想像力を発揮
し、自分の体を使って、友達と共有したり、協力したりして、様々なことを学んでいくことが重要である。このような遊びを通して学ぶという幼児期の特性は、普遍的に重視すべき視点であり、社会の変化に伴い、今まで以上に重要になってきている。
「（２）目指す方向性 ①幼児教育の特性に関する認識の共有」より○ 幼児期は身体と感覚・感性を通じた体験が必要な時期であることや、幼児教育はいわゆ
る早期教育や小学校教育の前倒しではなく、子供が主体的な遊びの中で試行錯誤し考えたり、先生の関わりや環境の構成を工夫したりすることにより、「主体的・対話的で深い学び」を実現していることなど、遊びを通して学ぶという幼児教育の特性について、様々な研究や実践の成果に基づく知見を活用して幅広く伝えながら、社会や小学校等と共通認識を図っていくことが重要である。
○ 例えば、いわゆる認知能力と非認知能力は相互に関連し、支え合って育っていくと言われている。子供の体験の幅を広げ、質を深めるための関わりや環境の構成に取り組むことが求められ、その際、言語や数量等との出会い、人やものとの関わりなどの中で感じたこと等
も、子供にとっては貴重な体験であるということを認識することが大切である。

206

○ また、教育が有する文化の伝達・継承機能を意識することが大切である。日常生活や自然の移り変わりに根差した言葉遊びなどを通して、楽しみながら豊かな言葉や表現に触れる機会をつくるなどの配慮が重要となる。例えば、絵本や物語の読み聞かせなどを通して言葉に親しむことや、子供が興味を持つような言葉の響き・リズムの面白さや身体を使った表現との組合せなどを生かした工夫をしつつ、日本語 の伝統にある名文等の豊かな文章や表現の響きに親しむようにすることは、楽しい言葉や美しい言葉との出会いを通して言葉の感覚を身に付けることにつながっていくと考えられる。
○ このように、遊びを通して学ぶという幼児教育の特性を踏まえ、日本語の豊かな表現に慣れ親しみ、楽しく遊びながら日本語感覚を身に付けることによって、コミュニケーション
能力や自己表現する感性を育むなど、言葉を豊かにする遊びの工夫が必要である。このこと
は将来の小学校教育において、語彙量を豊かに増やしていく学びにもつながると考えられる。
以上、引用部分が多くなったが、波線部分を読むと、先に掲げた汐見の唱える「アセスメント」の有効性に気づかされる。接続期の必要性は多くの文章で書かれているけれども、そのための手法に関しては、互いの交流等は述べられているが、幼児＝子どもとのやり取りに関しては、抽象的な言動等が多く見られたので、子どもとの関わりを当事者が持つ意味、一番重要であると考える「幼児理解＝子ども理解」が必須であろうと思い、関係を述べてみた。
そしてこのアセスメントの導入は、「わかる」という概念をアンラーンして、真の意味での子ども理解と寄り添いが可能になると考えている。保育・教育上のアセスメントの方法を取り入れることは、有効的な根拠となる状況や実態、接続のスムーズさを追求する目的等も改めて認識が進むと考える。そこで、幼児を対象にする側にも必須であるが、受け入れる側の小学校側にもその後の 18 年間の教育の連続性を見通して、子どもにとって、初めての大きな変化を成功に導くうえでも積極的に幼児教育への理解と幼児理解を進めていただきたい。
その仲介が「幼児期までに育ってほしい姿」であり、そこを基盤にして、共に子どもの実態から、明日の教育内容や方法をどうするのがよいのか、興味関心のさらなる深まりをどうす
るのか、あくまでも幼児側に寄り添ってゆき、互いの人間関係の構築を行うのである幼児理
解、子ども理解へ連続して関係の構築ができれば、まずは接続の第一歩であるし、歓迎すべ
きところであると考えている。ここでは、本文も意味の分かるように傍線部以外も記述した。
その理由は小学校の学習指導要領の記述が今回はほとんどないので、あえて小学校の顔が出ている文章を使いたいからである。

Ⅴ

最後に幼稚園教育要領において、その前文には、「教育は、教育基本法第 1 条に定めるとおり、人格の完成を目指し、平和で民主的な国家及び社会の形成者として必要な資質・能力を備え

207

た心身ともに健康な国民の育成を期すという目的・・」という書き出しから始まる。５つの目標に続いて、「また。幼児期の教育については、同法第 11 条に掲げるとおり、生涯にわたる人格形成の基礎を培う重要なもの・・・」と記されている。この記述から「幼児期の教育の重要性と人格形成の基礎を培うという文言の重要性を改めて考えた時、子どもの資質・能力の育成に何が重要か、子どもに関わるものにとっては、極めて重い課題でもある。
今、教育界が大きな変革を迎えつつあるのではないかと思われる。それはこの教育基本法や幼稚園教育要領の最初に唱えている重要な内容を踏まえて、具現化するには具体的にどうするのか、ここからの思考や取り組み、配慮からであろうと考える。こども家庭庁の「はじめから百ヵ月ビジョン」「こどもまんなか社会」という提言から、「子ども基本法」「こども大綱」の制定と連続して政策が打ち出されている。文科学省も加わっての施策であり、これらが共通しているのは、「こども中心」の思考である。であるならば、その一環として、教員にとっては、その研修が教え方に焦点化されるのではなく、「教え方よりも学び方へのシフト」（汐見稔幸の書籍）とされるように、学びを「教員から子どもに」焦点化することは当然である。しかしながら、汐見の唱えるまで私個人には、その認識ができなかった。さらに、小学校以上の学校においては一斉とか集団という観点が重視されて来た。それが、「個別最適な学び」という幼児教育の個を重んじる観点も拡大されつつある。そういう意味でもまた、教育界の大きな変革ととらえている。
昭和時代の教師は知識を伝える講義形態の一斉授業、平成時代の教師は「ゆとり」とか、「アクティブラーニング」もあり、教師は進行司会のマネジメント業務、子どもの主体性や興味が授業に登場して、個人が存在意義を持ちだし始めた。そして、いよいよ現代の令和時
代の教師はといえば、コロナもあって、ICT・AI などの活用とＧＩＧＡスクール構想、一人一台端末等々の政策の実現も含め、教室という狭い枠から外の世界へ出てゆき体験等を取り込んで、そしてプレゼンスをするといった自由な形態の学習とシフトしている様子である。
それが「個別最適な学びと協働的な学び」での提起であろうと考える。まさに、教師へ対しても「教え方」の伝授ではなく、「学び方」の指導のできる、かつ専門性の高い資質を持つ教師づくりが課せられている。令和時代になって、ようやく文部科学省の言われる発達障害のある方も希望する職種へ進めるのが可能であるというように私自身変化をしつつある。最初のうちは不可能としか思っていなかったが、この「個別最適な学び」を行うことで、それは可能であるように思われてきた。特異性を大いに発揮できるようになってくるからである。
一人一人が学びに積極的に没頭できる。それが一人一人を活かすことに繋がってくると思われる。その際に必須なことは教師と幼児や児童生徒との信頼関係の構築と寄り添いである。
こういう授業形態では、教師はより専門性をたかめ、多様性のある子ども達一人一人と向き

208

合わなくてはならないので、教師は文字通り、幼児理解の教師に同じく子どもの支援者であり、マネジメントする司会者

こども中心の視点での授業。面白く、わくわくするような教育に変化しようとしている。
要は、このように子どもたちは興味・関心を持つことで、「主体的・対話的で深い学び」に向かうし、それをじっくりと援助してきたのが、アセスメントの手法を活用している幼児教育である。子ども中心に志向する視点を持った教員の持つ資質として取り入れてほしいところである。
本稿のテーマは幼小の円滑な接続における視点等の具体化であるが、小学校低学年における児童へのアプローチ、特に架け橋期においては、幼児教育の幼児理解を活用してほしいこと、つまり、アセスメントの活用を、少なくとも半期ほどは幼稚園教育を中心にすると有効であるのではないかという問題提起である。さらには「寄り添う・支える」教育の具体的な説明、それは、「幼保小の架け橋プログラム」によって、スムーズな学びのスタートへの配慮も示されている。あとは現場の教師たちの実践にかかっている。本稿は低学年における児童への関わり方を幼児教育に求めた提案であり、期待値は高いと想定している。根拠は教育活動に絶対的に必須の「観察記録

評価振り返り」が網羅されていることにもよる。さらに「わかる」という概念を大きく転換する可能性が高いと考える。次なる課題として、「個別最適な学び」にシフトする場合は、一人一人への対応が種々様々な形態も想定される中、こういう信頼関係の構築とコミュニケーション力が必要不可欠であるとも思われる。また、子ども達がそれぞれ興味関心のある方向に進むことの内容把握をする意味でも、この方法がうまく機能すれば、３年生から６年生にも通じるのではないかと検証してみたい。相対評価
から絶対評価になり、評価は評定であっても自己の伸長度・発展度が評価されている時代である。以上により、研究目的は明らかになったと考える。

参考文献
・「育ちと学びをつなぐ幼保小連携教育の挑戦 実践接続期プログラム」
長野県茅野市教育委員会 ぎょうせい 2015 年
・「個別最適な学びと協働的な学びの一体的な充実を目指して」
奈須正裕 伏木久始 北大路書房 2023 年
・「教えから学びへ」：汐見稔幸 河出新書 2022 年
・「子ども理解を深める保育のアセスメント」：汐見稔幸
・幼稚園教育要領解説

文部科学省

フレーベル館

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中央法規

平成 30 年2023 年・「学びや生活の基盤を作る幼児教育と小学校教育と接続の教育の充実～」令和 5 年 2 月 27 日

～学びの協働による架け橋期

中央教育審議会初等中等教育分科会

210

編集後記
令和５年７月に地域連携センターを設立して、年報を創刊できたことを大変喜ばしく、これには多くの人々に協力をして頂き、執筆者、資料提供者や関係者の方々に心より感謝申し上げます。この年報が地域における活動や成果を広く共有し、地域の発展に貢献することを祈っております。
地域連携センターは、本学が基盤となり、地域の様々な団体や個人と手を繋ぎ、地域の発展に貢献するために活動して参ります。私たちは、地域が抱える課題やニーズを理解し、その解決に向けた取り組みを積極的に推進しています。また、開かれた大学として地域社会と交流し、お互いの理解を含めながら、より良い社会を実現することを目指します。
本年報では、本学が主導した取り組みやイベントの報告だけでなく、子ども食堂、北九州市や地元企業との連携、学生の地域連携活動、子ども教育と連携、国際交流など地域にとって必要な活動を取り上げ、ここに多くの成果を公表することが出来ました。
今後も、地域連携センターは地域と連携をしながら、より良い地域社会の実現に向けて邁進していきます。ご支援とご協力を心からお願い申し上げます。

令和６年３月１日
編集者

211

杉元

康志

地域連携センター教育・研究年報（令和５年度創刊号）
発行

九州栄養福祉大学・東筑紫短期大学
地域連携センター

発刊日

令和６年３月１日

発行者

室井

廣一

編集者

杉元

康志

212