はじめに
経済産業省・中小企業庁は，あらゆる経営相談にワンストップで対応する相談所として「よろず支援拠点」を全国の都道府県に1つずつ設置しており，茨城県も公益財団法人茨城県中小企業振興公社に茨城県よろず支援拠点が設置されております。チーフコーディネーター・コー
ディネーターを20名配置し，全国のよろず支援拠点が提出する相談事例の内容でも中小企業庁の評価委員から全国トップレベルの高評価をいただいているほか，支援件数，相談者満足度
においてもトップレベルを維持しております。
茨城県よろず支援拠点は設置されて５年が経過しましたが，県内の中小・零細事業所は，売上不足や顧客開拓の難しさ，借入金返済の困難など，大きな苦労を強いられている事業所も多数存在しております。また，創業や事業承継に取り組むものの順調に事業を継続できないケー
スも多く発生しております。
このような事業所を支援すべく，茨城県よろず支援拠点としましては，実現すべき課題の洗い出しから，事業計画の策定・実施にいたる全体的な支援をしたり，単発の経営課題（販売促進，IT化，財務，雇用労務，組織，経営法務等）に個々に対応したりと，様々な形で経営支援を続けております。
茨城県よろず支援拠点のこのような支援の具体例を，県内の中小・零細事業者の皆様や中小企業支援機関の関係者の皆様にご紹介し，茨城県よろず支援拠点の積極的活用の参考としていただくべく，「支援事例集」を作成し発刊いたしております。
この「支援事例集」の中には様々な業種業態の売上拡大や経営改善・現場改善の考え方やパターンが紹介されておりますので，中小・零細事業所の皆様には関係する業種業態に絞ることなく異業種の取り組みなども参考にしていただき，自己の事業活動にご活用いただきたいと思います。中小企業支援機関の関係者の皆様には我々の支援手法をご理解いただき，連携支援の参考にしていただければ幸いです。
我々茨城県よろず支援拠点は，「相談者ファースト」「相談者を不安な気持ちで返さない」などを合言葉に，できる限り相談者の視点に立って支援をすることを心がけ，伴走支援を継続する所存です。県内の中小・零細事業所の皆様，支援機関の皆様におかれましても，今後も引き続きご支援，ご協力をお願い申し上げます。
結びにあたり，本事例集の作成にご協力くださいました事例事業所の経営者の皆様をはじめとする様々な関係者の皆様に心から厚く御礼申し上げます。
令和元年５月吉日

茨城県よろず支援拠点
チーフコーディネーター

宮田

貞夫

1

支援体制イメージ
中小企業・小規模事業者

海外展開したい販路開拓したい

資金調達したい経営改善したい相談

中小企業再生支援協議会
経営改善支援センター

事業引継ぎ
支援センター

商工会

商工会議所

よろず支援拠点

支援チーム等
編成支援

公的支援機関（JETRO等）

支援機関・
専門家紹介

支援機関を含む
認定〜地域のワンストップ窓口〜

大企業、
企業OB、
大学等

現場改善したい中小企業診断士、
地域金融機関、
税理士

総合的・先進的
アドバイス

都道府県等
中小企業支援
センター

支援
経済産業局

2

全国本部

（中小機構）

中小企業団体
中央会

中小企業庁

事例集目次
ページ

事業者名

課

6

協誠工業 有限会社

7

題

支援内容

業

種

経営革新

現場改善・生産性向上

製造業

K産業

改善活動

現場改善・生産性向上

小売・卸売業8

株式会社 保育サポートメイツ・いばらき

創業

事業計画策定サービス業

9株式会社 メイズムランド

災害復興

市場設定

サービス業

10

株式会社 伊藤住設

経営革新

事業計画策定建設業

11

有限会社 黒澤醤油

売上拡大

商品開発

製造業

12

株式会社 SRT

売上拡大

販路提案

製造業

13

山﨑工業 株式会社

売上拡大

販路提案

製造業

14

有限会社 小林研磨

売上拡大

販路提案

製造業

15

華エンタープライズ 有限会社

売上拡大

現場改善・生産性向上

サービス業

16

株式会社 ピュアメイト

売上拡大

事業計画策定サービス業

17

goodday in coffee

創業

経営知識

サービス業

18

そば処 たつみ庵

改善活動

現場改善・生産性向上

サービス業

19

Café＆雑貨 Kinomi

売上拡大

IT活用

サービス業

20

中山製パン 有限会社

改善活動

雇用・労務

製造業

21

株式会社 K工業

売上拡大

販路提案

製造業

22

有限会社 野村加工

事業承継

経営知識

製造業

23

有限会社 竹内商店

売上拡大

デザイン

サービス業

24

茨城ガストロノミー雪村庵

改善活動

雇用・労務

サービス業

25

株式会社 朝一番

改善活動

現場改善・生産性向上

製造業

26

Un plan kaho

売上拡大

資金繰り

製造業

27

ワンダフルパートナー

改善活動

現場改善・生産性向上

サービス業

28

小野工芸 株式会社

改善活動

現場改善・生産性向上

製造業

29

日本無機 株式会社

売上拡大

現場改善・生産性向上

製造業

30

株式会社 丸愛

売上拡大

事業計画策定サービス業

3

事例ページ説明
カテゴリー

サービス業
コーディネーター名／●

●

●

●

最新設備導入と新たな加工技術による生産性向上の支援

支援テーマ

有限会社A 居酒屋B（××市）

企業概要

地元の特産品を中心に県内の素材を生かした料理が人気の店。街道から外れているために、知る人ぞ知る店となっている。ジャンルにとらわれないメ
ニュー開発や地域のイベントへの出店などを積極的に行っている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

客足が伸びずに悩んでいたところ、地元商工会より県よろず支援拠点を紹介され来訪した。
効果的なプロモーションが実施できていないとのオーナーからの相談を受け、IT系
コーディネーターと協力して支援を続けていくことになった。

店の認知度を上げる取り組みとして、街道からも見えるのぼりやチラシの作成、SNSでの情報発
信など、情報発信の活動を途切れさせずに取り組んでもらった。

成果

ネットで店を知って訪れる遠方からの客が増え、名物料理は売り切れる日が出るようになるなど、前年と比べて客数の底上げとなっている。また、チラシ配布においても手応えがあったため、今後も発信力を高めることで集客効果につながる可能性が感じられた。

4

相談のきっかけ解決策の提案
支援成果

4

支援事例集5

製造業
コーディネーター／稲

川

正

美

最新設備導入と新たな加工技術による生産性向上の支援

協誠工業 有限会社（常総市）
木材と建材を加工して，マンション・アパートなどの集合住宅向け間仕切
パネルを製造している。パネル工法は，現場での材料切断・加工の必要がな
いため，現場施工が速く，廃棄物を出さない利点がある。また，屋内電気工事の省力化のために，電気配線用器具を組み込んだパネルも製造する。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

パネルの穴加工は，熟練作業員による手作業のため，品質の安定化や向上，作業の時間短縮が課題だった。そのため，熟練作業員の技術は見える化や次世代への継承が必要だった。さらに機械装置が老朽化し，自動化が進んでいないため，新たな仕事の依頼や，少量多品種製品の低コスト化など
顧客ニーズに対応できなかった。そこで，最新設備の導入と加工技術の高度化を考え，連携金融機関から県よろず支援拠点に相談の依頼があった。

県よろず支援拠点コーディネー
ターが中心となり，実施機関や金融機関と連携し，役割分担して支援を行った。
コーディネーターは，設備投資や技術力向上による売り上げ・利益拡大の効果を検討し，金融機関担当者と情報共有しながら，金融機関に融資判断の材料を提供した。また，経営革新計画への取り組みをアドバイスし，経営革新計
画の申請を支援した。

3 成果

6

実施機関（県中小企業振興公社）の技術系専門家は，今回の内容がものづくり補助金事業の目的に沿っていることを説明し，申請のアドバイスと申請支援，技術面のアドバイスや現場作業面の改善支援などを行った。
金融機関の担当者は，設備資金の融資実現に向け，事業性評価の観点から，設備投資による効果の
見極めと融資可否の検討を進めた。

経営革新計画の認定を受け，ものづくり補助金にも採択された。これにより，金融機関からの設備資金の借り入れも実現し，計画通り設備導入を実施できた。最新設備導入と共に，新たな加工技術が習得でき，生産性向上と事業拡大が実現できた。現在では新規取引先からの引き合いもあり，今後のさらなる受注拡大も期待できる。直近決算では，大幅な増収（前期比146％）・増益（赤字から大幅な黒字化）を確保した。12年前の社長就任以来，最高の利益が実現できたことで，さらなる事業拡大を目指す好循環が生まれた。

小売・卸売業

コーディネーター／宇都木勲

鶏卵のパック詰めライン
稼働率向上による生産性改善

K産業（常総市）
鶏卵（平飼いたまご）や鶏卵加工品（温泉たまご），液卵の製造，販売が主な事業。直営農場で養鶏し，卵を洗浄・殺菌・消臭，パック詰めして販売しているほか，温泉たまごの加工品や液卵を関東一円に販売している。こだわ
りとして，徹底した衛生管理での安心・安全な商品の提供を心掛けている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

茨城県内３カ所の生産拠点のうち，GP

ラインストップの要因は，鶏卵観察・分析・対策・アクションとセンターは鶏卵の一時的保管と，洗浄・殺種類の切り替え，卵の割れ，外観

長期にわたるPDCAが必要になる

菌・消臭，選別，パック詰め，箱詰めなど

不良，パック詰め後の箱詰め遅れ，ため，類似案件を改善した実績のに対応し，流通の実質的中心となる拠点でラベル交換など多岐にわたる。しある専門家の支援を受けてはどうある。鶏卵パック詰めラインは，１日のうかし，パック詰め工程の生産性向かと提案した。また，実施に当たっ

ちに多品種・多仕様の鶏卵パック詰め商品

上については，ラインの停止要因ては，国の施策である戦略的基盤を生産する。ラインの切り替えや人為的なを詳細に分析し，その原因と対策

技術高度化支援事業（サポイン）

原因で稼働率が低い状況であった。この課を根気よく実施することで，ライや茨城県専門家支援制度を活用し題を改善し，生産性向上について，県よろンの稼働率向上を図ることができ改善支援を行うことにした。

ず支援拠点に相談があった。

るのではないかと仮説を立てた。
この課題を解決するためには，

3 成果

パック詰めラインの生産性向上に向けた原因究明のため，１日間の停止状況を調査し，停止
原因と時間を分析した。その結果，鶏卵種類の切り替えなどよりも，小ロット品のイレギュラー
な流し方をしたときの停止時間が長く，ライン全体の稼働率を低下させていることが分かった。
まずはこの対策に取り掛かり，小ロット品も正規の手順で投入した方がラインの停止時間が短
く，稼働率が向上することが判明した。これを改善することで，生産性は10％向上のめどを立てた。今後はほかの要因の対策を実施し，さらなる稼働率向上を目指す。

7

◯◯◯◯◯◯◯

サービス業
コーディネーター／荷

口

裕

行

働くママ支援や潜在保育士
現場復帰サポートによる保育事業創業

株式会社 保育サポートメイツ・
いばらき（ひたちなか市）
平成29年７月に株式会社を創業。働くママの支援と潜在保育士の働く環境づくりを企業理念として，①働くママの育児サポート②保育士の保育スキルアップ
やコミュニケーション術，保育指導，保育情報等の提供③潜在保育士のスムーズな現場復帰―を目的に掲げ，保育所および放課後児童クラブの運営を行っている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

相談者は，認定こども園や保育園が十分に機能せず，待機児童の抜本的な解決策が見い出されず，出産後に働きたい女性が働けない現状を目の当たりにしてきた。保育士の現状は資格は持っているものの，安定雇用が難しい職場環境であることから，一度離職すると再度職場に復帰し難い。
そこで，出産直後から働きたい女性が増える中で，利用者側のニーズに十分対応できる受け皿として，待機児童の実質的な解消に向け，０歳から預けられる保育施設を早急に整備したいとの相談を受けた。

保育現場でのヒアリングや実地調査の結果，企業で働く女性，またはこれから働きたい女性の子育て環境づくりと，潜在保育士の働
く環境づくりが喫緊の課題であることが判明した。
そこで，仕事と子育ての両立の実現に向けて，０歳児から12歳児までを保育対象とした施設の開設を通じて，預かる子供だけでなく，保護者の抱える不安の解消や心カウンセリングに至るまで，親

3 成果

8

子のマネジメントができる仕組みづくりを提案した。
さらに，保育・児童事業に関する助成事業を活用して，子育て問
題を抱える企業調査とそのマッチ
ング，働く女性の需要調査，通園しやすい場所の選定，待機児童解消効果のある保育園，放課後児童クラブ運営スキームなどをアドバイスした。

仕事と子育ての両立で，支援ニーズの高いホテル・ブライダル関係の人材派遣会社と子育てに関する業務提携を支援した。また，株式会社の設立支援と共に，企業主導型保育事業に関する助成金認定のサポートを行った。その結果，一昨年12月に勝田駅近くに「はたらくママ保育
園ぴよぴよ」，昨年12月には長堀地区に「夢ある学童」を開校した。０歳児から預けることができ，通勤しやすい場所での開所も功を奏し，１年目から3,000万円超の売上げを達成。また，離職保育士の職場復帰の場提供により，正社員，パート合わせて15人の新規雇用を創出できた。

サービス業

チーフコーディネーター／宮

田

貞

夫

地域住民がリピートする
温浴施設の企画・オープン支援株式会社 メイズムランド（北茨城市）
平成19年に現経営者が設立。活力ある地域ビジネスを実現して地域の魅力を高めることを目指し，韓国料理・焼き肉店４店，チーズケーキ専門洋菓子店２店を経営している。
平成25年には福祉事業（リハビリ特化型デイサービス）を開始し，数年後に韓国にも日本型の福祉施設を展開している。

１ 相談のきっかけ
平成23年の東日本大震災で売上高は半減し，営業利益は平成27年の相談時点でも赤字が続いていた。本店所在地の北茨城
市も震災前の活気は戻らず，活性化の起点となる事業が必要な状態であった。
経営者は打開策として，新たなタイプの温浴施設を本店隣地の海岸沿いに建設し，トレーラーハウス利用の宿泊施設も併設しようと考えた。
温浴施設のデザインや設計，
マーケティングは建設会社が計画したが，事業全体の魅力づくりについては見当がつ
かず，県よろず支援拠点を訪ねた。

3 成果

２ 解決策の提案
北茨城市には温浴施設はない
が，県北地域のほかの温浴施設と明確な差別化を図るため，「素晴らしい海の風景」以外に，さまざ
まな「コト」作りの場の提供など特徴を出すよう提案した。さらに，「コト」作りのための発案支援として，チーフコーディネーターが講師を務める２大学・１短大で温浴施設事業を演習課題とし，学生から斬新な「コト」の提案を多数出してもらった。

一方で，域外からの観光客はまだ戻っていなかったため，セラ
ピー村で地域のセラピストが地域住民に施術を提供するなど，地域
住民をリピート客化する仕組みの導入を重要施策として提案した。
また，ビジネスプランをさまざ
まな人に評価してもらうために，
２つのコンテストへの応募を提案・支援した。経営者が直接プレゼンを行い，プラン修正やポイン
トの理解を深めた。

支援の結果，温浴施設とトレーラーハウスの宿泊施設がオープンし，地域の人や域外からの観光客が憩う観光スポットが完成した。訪れた女性客たちの口コミがフェイスブックなどで広がり，多くの女性が来館するようになった。これにより，温浴施設のある本社の敷地は，従来の焼き肉店と比べ，男性的なイメージから女性が来店するハイセンスなイメージとなっている。
現在では，女性客を中心として連日200～300人の客が訪れるようになったことで，売り上
げは月平均で従来の２倍となり，経常利益も安定的な黒字となった。

9

製造業
コーディネーター／桑原

務

移動式コインランドリーの開店で
本業の住宅設備工事の売上を拡大

株式会社 伊藤住設（ひたちなか市）
主な事業は，住宅設備機器設置工事と給排水設備工事である。近年，新たに街路樹の剪定・除草事業（公共工事）にも参入した。社長は，所属していた商工会議所青年部の事業において，トレーラーハウスビジネスの魅力に触れ，自社でも何か新たな取り組みができないか模索を続けていた。

１ 相談のきっかけ
ここ数年，住宅設備工事と造園工事とも

社長は車業界にも精通していた

ンランドリーのモデル店舗を設置に競争が激しくなってきたことで，工事のことから，車と既存事業を関連付し，これらの商材をパッケージ化

収益性が悪化し赤字決算が続いている。今けたビジネスモデルに勝機を見いして事業拡大を図ることとした。

後も地方における住宅着工件数は大きく落だした。建築や住宅設備に関連す新事業では，①モバイルコイン

ち込む可能性があり，新たな収益部門を開る車両がないか模索していたとこ

ランドリーのモデル店舗経営によ拓することが経営課題となっている。経営

ろ，トレーラーハウスに着眼し，る収益②モバイルコインランド

者は利便性の高い場所に遊休地を保有して新たな商材として活用できないか

リーシステムの販売による収益③

おり，会社事業と関連させた遊休地を活用

コーディネーターと検討を進め

モバイルコインランドリーシステ

できないか模索を続けていた。こうした課た。また，急成長しているコインムの管理による収益―の３つを獲

題を解決するためには，新たなビジネスモ

ランドリービジネスとの融合によ得することを柱とした。

デルを構築する必要があった。

り，今までにない移動可能なコイ

3 成果

10

２ 解決策の提案

メイン銀行からの支援が得られ，平成31年１月にモデル店舗を開店した。店舗を運営する
ことによる収益もさることながら，実際に店舗を開店させるまでのプロセスには，住宅設備や関連工事に関する，新しいビジネスのさまざまなチャンスを秘めていることも分かった。県よろず支援拠点では「経営革新計画」及び「先端設備等導入計画」の策定を支援し，いずれも承認を受けた。また，ものづくり補助金にも採択された。開店後は，遊休地を活用したいと考える
不動産オーナーから多くの問い合わせがあり，注目度の高いビジネスモデルとなっている。

製造業

コーディネーター／桑原務

伝統醤油で30％の売上増加を実現した
市場分析と関連商品の開発

有限会社 黒澤醤油店（ひたちなか市）
明治38年に創業し，100年以上にわたり醤油を造る地域に根付いた醤油蔵。伝統醸造手法に則って１年以上長期熟成する醤油は，平成26，27，
29年度に全国醤油品評会で優秀賞を受賞した。工場敷地内では，一般消費者向け商品のほか，醤油プリン，醤油ソフトクリーム，醤油シフォンケーキ
なども販売している。

１ 相談のきっかけ
洋食文化の普及に伴い，国内の醤油消費が減少する中，同業者は次々と廃業を余儀なくされた。ひたちなか市近隣で唯一の醤油蔵を残していかなければならないという使命感もあり，若い世代に興味を持ってもらえる醤油の商品開発をしようと考えた。
「つゆ」や「たれ」，スイーツなど，ほかの食品に活用できないかも含めて加工醤油部
門で新たな挑戦を行うことにした。
そこで，ビジネスプランのブラッシュアップと販路開拓支援に向け，県よろず支援拠点に相談
した。

3 成果

２ 解決策の提案
活用シーンを見据えた加工醤油品や若者向けの新商品など，自社ブランド商品の開発や内製化を進めた。今までの醤油販売から加工品販売に力を入れていく必要性があることを確認し，加工醤油品や若者向けに醤油を活用したスイーツの開発など自社ブランド商品を開発し，内製化していくことを提案した。
次に新たな醤油関連商品の開発と販路拡大を狙った。地元商工会議所と連携して行ったニーズ調査の結果を基に，卵かけご飯や漬物用の醤油，焼き肉のたれなど，用途やターゲットを明確にして開発を提案。また，若者向けのスイー
ツはプリンやシフォンケーキ，ソフトクリームなどの開発を提案した。さらに，ひたち海浜公園やイベントなどへの出店販売を行い認知度向上につなげ，来店誘致やリ
ピート購入の対策を提案した。

「つゆ」や「たれ」の高付加価値商品を開発したところ，ひたちなか市内の飲食店で採用される件数が劇的に増えてきた。今まではなかった形でＢtoＢのビジネスが拡大し，売上高の40％を占めるまでに成長した。また，国道沿いに看板を設置し，ひたち海浜公園内のイベン
トで醤油スイーツの販売を行ったところ，工場敷地内に開設した直売所への来客数は１年間で倍増し，スイーツのみならず醤油商品の売り上げ増加にも寄与した。平成30年度の売上高は，
前期比24％アップで過去最高の売り上げを記録した。

11

製造業
コーディネーター／後

明

廣

志

走査型超音波検査装置の架台と水槽製作支援株式会社 SRT（土浦市）
検査計測分野の非破壊検査装置（超音波､ X線､ ガイド波､ パルスET など）を製造販売，施工する。電気･電子機器，基盤，制御版，PC周辺機器などの開発や製作･販売，各種ケーブル（同軸ケーブル，ローノイズケーブル，低減衰ケーブルなど)の製作･販売，
近年では，
東南アジア各国へも進出している。

１ 相談のきっかけ
2016年以降､ 急激に半導体分野が成長第一の課題として，対象となる梱包・発送なども外注すること

し､ 関連検査機器の「走査型超音波探傷装検査装置の架台と，検査原板を入となったが，組立や調整，試験に置」の需要が東南アジアで急増した。しかれる水槽の外注先が挙げられた。

ついては，品質保持のため，自社し，受注から設計，製造，品質検査，梱包，部材はステンレス鋼とアルミが主

工場内で行うことを提案した。製

発送，引渡しという工程の中で，自社で対体であり，基本サイズの製缶構造

缶構造物は，３トン強あるため，応できる部分はキー部品である「超音波探物を扱える外注先を選択する必要

搬出に手間取ることも懸念された

傷装置」「プログラミング」「測定操作装置」があった。過去の収集情報から，が，顧客からの信頼性をより高めだけであった。このため，仕事を確実に受２社を選定し，設計図面ができた

るには，自社工場内で組立から調注するに当たり，「架台・水槽の製造先」お時点で担当コーディネーターと同

整，試験を行うことが必要不可欠

よび「梱包・発送業務」の外注先の確保が行訪問して打ち合わせを実施し，と考えたためである。

必須となり，外注先について相談があった。

製作を委託した。

3 成果

12

２ 解決策の提案

検査装置の概略の形状は写真の通りである。すでに大小４台の装置を東南アジアへ搬出でき，全体の売り上げに占める割合はかなり高いものとなった。この実績を踏まえ，コストダウン面も加味することで，利益率のさらなる拡大を図ることを検討している。コストダウンにも取り組むことで，今年度はさらに２台の入札を目指している。
一方，架台，水槽，ワーク搭載基盤，走査レールなどの外注先２社に対しても相当の売り上げに貢献でき，両社とのさらなる関係強化につながった。

製造業コーディネーター／今久保寿博

自社の保有技術，ものづくり文化を新市場に展開し販路拡大

山﨑工業 株式会社（那珂市）
一般産業用機器類および精密機器類を設計・製作している。特に，精密板
金，溶接，塗装において優れた技術を保有し設備も充実している。
「何事にも積極的に挑戦し，創造し続ける」という経営理念を掲げ，新しい分野，課題に対して果敢に挑戦する風土の会社である。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

主要取引先の発注量が落ち込んだ時期

同社の保有技術，ものづくり文

そして，本格的な半導体市場へのに，液晶市場の需要が急激に高まった。同化をもって液晶市場への進出は比進出にはISOの品質だけでなく環社の蓄積したものづくり技術を液晶製造装

較的スムーズに進んだ。この市場

境マネジメントシステムの認証取置関連に展開し，お客様の厳しいご要望にの製品に対応しながら，次の新市得も重要課題であることが分かっも全て対応したことで，お客様から高い評場である半導体市場でも必要とさた。更に，お客様である半導体製価を頂いた。この過程で半導体市場への進れる多くのノウハウ，市場の常識，

造装置メーカーへのアプローチの出のチャンスを伺い，果敢に挑戦したこと

文化等について調査することを提過程では仮説→実行→仮説の検証で受注も増え始めた。顧客へのアプローチ

案した。調査の結果，各種の半導のサイクルを何度も繰り返しておのやり方に関して何度か相談を受けるとと体製造装置は世界中に販売され稼

客様に少しずつ受け入れられながもに自社保有技術を新市場に展開する過程

働するため，お客様は製作実績をら，依頼品に対応して実績を作っで都度相談を頂いた。

重要視していることが分かった。

ていくことを提案した。

3 成果

既に，お客様からの依頼品の製作実績も増えており，ISO環境マネジメントシステムの認証も取得した。進出した新市場のお客様の評価も大変高く，受注も右肩上がりで推移している。
また，お客様のご要望，ご期待に迅速に対応し，クリーンな組立室設置や溶接ラインの整備，
塗装ラインの拡充等生産ラインの整備も積極的に進めている。蓄積してきたものづくり技術を新市場に展開する過程で更に技術を強化し進化させた。「何事にも積極的に挑戦し，創造し続ける」という経営理念のもと，ますます強みを発揮している。

13

製造業
コーディネーター／今久保寿博

自社の優位技術を進化させながらお客様のメリットを最大化

有限会社 小林研磨（桜川市）
ステンレス，アルミ，鋳物など金属材料の研磨を専門とする会社。研磨対
象には意匠的な要求が強い部品もあるが，鏡面仕上げなど機能的に厳しい要求がある部品でも種類，量とも多くの実績をもっている。また，幾多の挑戦，
試行錯誤を通じて独自の研磨材料，研磨方法を開発するなど，チャレンジ精神旺盛な会社風土である。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

半導体製造ライン他で多く使用されている
クリーンな製品の製作検討依頼がよろず支援
拠点にあった。依頼品は，機械加工→鏡面仕
上→溶接等多くの工程が必要であり，お客様はメーカー選定，取り纏めで困っておられた。
特に，鏡面仕上げ工程では高度な研磨技術が必要であり，対応できるメーカーがなかった。
この工程を県内で出来るようにして一気通貫に製作すれば，お客様のメリットを最大に出来ることから同社に相談した。同社も新市場に興味を持たれていたため，同社と打合せて試作品の製作から始めることにした。

研磨作業に関する仕様は，お客様も指示書に書ききれない内容が多く，サンプル品等で大体の仕様を想定して作業を開始することが多い。しかし，微小なキズ，光沢等の視覚的な要求に対しては，研磨のノウハウや使用材料等の影響が微妙に反映し合い，解決までに時間を要することが多い。今回は，お客様も試作品完成を急いでおられたので，お客様と事前に綿密な技術的打ち合わせを行うことを提

3 成果

14

案した。そして，実施段階では，お客様の指導を受けるとともに細かなノウハウも取り込みながら早く試作品を完成することを提案した。また，試作段階ではお客様が使用している設備や材料と同社のものに違いがあることから，多少のトラブルが発生したが，その都度お客様にもご協力をお願いし，双方で協力し合って短期間で完成するに至った。

研磨面の厳しい面精度，光沢が要求されている製品に関して，お客様のご協力も得ながら同社の独自のノウハウ，経験を活かして迅速に試作品を完成することができた。試作品の出来栄え検査でもお客様から高い評価を頂いた。現在では，機械加工，溶接など前後工程も県内で全て出来るようになり，製品の完成品を納入している。このため，お客様の業務負担，管理工数および運搬費などの費用も低減出来て，お客様からも大変喜ばれている。今回進化させた研磨技術をもってお客様のご要望に確実に対応し，ますますお客様の信頼を得ている。その結果，別の種類の製品の受注も増えてきている。

サービス業

コーディネーター／山

内

昭

廣

方向性を再確認し多種類のメニューを武器に昨対比月商が２倍に華エンタープライズ 有限会社（神栖市）
飲食業を15年ほど経験した後，美酒佳肴「庵」をオープンした。食材を無駄にしない，自分で納得できないものは絶対に出さないという経営理念を持ち，既存の材料を組み合わせて100種類以上のメニューを提供している。
いろいろなメニューを食べたいという顧客ニーズに合わせることで，既存顧客を着実に増やしている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

オープン当時，月商はすでにある程度安再度，事業自体を見直すため，事業の方向性をどうしたいか，店のこだわりや思いを再確認した。
これにより，社長のこだわりや思いを従業員とも共有でき，組織力が一層高まった。さらにターゲッ
トを分析し，ターゲット層向けに
フェイスブックを活用し，強みや商品をPRすることをした。
これらに加えて，毎月の売り上げ目標と昨年比の確認を毎回継続的に実施し，数字に対する意識を定していたが，社長は現状よりも売り上げを30％程度伸ばしたいと思っていた。この思いを受け，県よろず支援拠点連携の金融機関より，メニュー表の見せ方や広告の出し方について助言が欲しいと相談があった。初回訪問時には，店の方向性やこだわり，強みやターゲットに広告宣伝などが機能していない可能性があったため，再度事業自体を見つめ直してはどうかと提案した。

3 成果

今まで以上に高めた。同時に，飲み放題と商品メニューの改善を図り，接客時に提案も行うことで客単価の向上にも努めた。さらに，他社との差別化を図るため，「おいしくないものは出さない」という理念に添って，「おいしくなけ
れば返品サービス」を導入した。
また，これらをPRするために，ロゴの制作やIT補助金を活用してホームページの制作を提案した。

食材を有効活用し，100種類ものメニューを提供できること，おいしいものへの追求が当店の強みであるということを，社長が再認識したことで取り組むべきことが明確になった。特にお薦めの料理は，ターゲット層に媒体を合わせ，フェイスブックを活用し，お金をかけずにアピールすることにした。【いいね！】件数は，当初の数件から80件へ向上した。従業員たちと思いを共有し，従業員にも顧客への提案を積極的に実施してもらうことで対昨年比２倍の月商を継続中である。さらに，最近では100種類ものメニューを活用したランチも開始し，相乗効果を上げている。

15

サービス業
コーディネーター／初鹿野浩

明

ICTを導入する中小企業・小規模企業者に向けた
ワンストップサービスの提案

株式会社 ピュアメイト（鹿嶋市）
人材育成事業とWEB・デザイン事業の２本柱を持つ。代表取締役は２人体制で，それぞれの能力を生かし，パソコン，CAD，簿記のキャリアスクー
ル，公共職業訓練，キャリアコンサルティング，社員研修，ホームページの企画作成など幅広い部門で活動してきた。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

収益の要は，キャリアスクール▽公共職

コーディネーターは，ヒアリン
グした経営者２人には，まだ活用できていない「企画力」
「システム
開発力」
「デザイン力」などの高い能力があることに気付いた。この能力を生かすため，ICT（情報通信技術）を導入する中小企業向け
ワンストップ支援のビジネスモデ
ルを提案し，事業計画の策定方法などについても指南した。
販路開拓用広報ツール（チラシやパンフレットなど）の企画制作，業訓練▽ホームページの企画作成―の３部門。近年，国内景気の回復と共に有効求人倍率が向上すると，経営の根幹であるキャ
リアスクール，公共職業訓練の両部門で利用率が低迷してきた。さらにホームページ
企画作成部門では，価格競争が激しさを増し，利益率が低下してきた。これらの経営状況に危機感を抱き，打開策を県よろず支援拠点に相談した。

3 成果

16

HPによる販促システム，顧客管
理，配送管理，販売管理，財務管理などをそれぞれパッケージ化。
持続化補助金やIT補助金などの事
業計画策定支援，補助金申請支援，IT関連ツールなどの販売を一貫して提供するサービスを開始す
ることを提案した。応用として，
キャリアアップ助成金の申請支援とキャリアアップセミナーを組み合せたパッケージも提供するよう提案した。

新たにIT導入事業部門を立ち上げ，事業計画策定，補助金申請それぞれを支援。IT関連ツールなどの販売は，県内のいくつかの商工会と連携を取りながら事業を進めていった。その結果，売上高は相談当初から約1.5倍に伸び，収益の３本目の柱となった。また，既存のホームページ企
画作成にも付加価値が生まれ，当社全体の利益率の向上が望めるようになった。さらに，県よろず支援拠点コーディネーターと各商工会が連携を取りながら中小企業・小規模企業者の販売促進支援を行うことで，支援先である中小企業・小規模企業者の売り上げ向上にも成果を上げている。

サービス業

コーディネーター／清

瀬

和

彦

育児・家事と両立しながら特技を生かして自宅で夢の創業を実現
テイクアウト専用コーヒーショップ

goodday in coffee（ひたちなか市）
自宅併設のスペースで，テイクアウト専用コーヒーショップを営む。前職のコーヒーショップ勤務で培った技術を生かし，本格派コーヒーを提供している。息抜きや安らぎを求める主婦相手にホッとする接客や楽しいコミュニ
ケーションを心掛ける。
事業者も育児中であり，無理のない柔軟な営業を行っている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

以前から自分でコーヒーショップを経営したいという夢があった。数年前に自宅を建築した時，創業・開店も視野に入れ，店舗スペースを設けるなど準備していた。出産から約６ヶ月がたち，そろそろ本格的に進めたいと考えたが，どのように計画し準備すればよいか分からなかった。また店舗設備を導入するための資金も必要であり，資金計画や収支計画も考えたかった。ホームページで創業準備について調べる中で，県よろず支援拠点を知り，相談に至った。

創業し営業していくための届け
出・許認可などの手続き，会計・税務申告について，手順をアドバイスした。
また，店舗作りのイメージを明確化するため，コンセプト，設備，運営方法を協議した。集客についても，マーケティングの考え方をベースに，ターゲットとなる顧客，
メニュー構成，価格，プロモーショ
ン方法などを具体化した。コー
ヒーマシンを導入するための融資

3 成果の受け方について，事業計画を準備し，金融機関を紹介すると共に対応方法を助言した。
本格オープン前にプレオープン
することを提案し，顧客層の確認，
メニューや価格に対する顧客動向の把握，オペレーションの改善を支援した。さらに，具体的な顧客ニーズを把握するため，県よろず支援拠点が主催する大型ショッピ
ングモールでのテストマーケティ
ング会を紹介し，出店した。

初回の相談から約８カ月後に創業し，さらにその２カ月後に正式オープンした。約２カ月間のプレオープンを通して，店舗運営の感覚をつかみ，融資を受けることもできた。コーヒーマ
シン導入後に正式オープンに至った。 オープン後は徐々に認知度が上がり，当初の収支計画で目標とした客数，売り上げ，利益を達成した。現在は，さらなる集客を目指してメニューの充実やプロモーションの強化を図っている。自身の子育てや家事もこなしながら，店舗運営も両立させることができている。事業者や店舗の魅力を感じていただいているファンも増えてきた。

17

サービス業
コーディネーター／大

内

雅

功

高齢化の進む住宅街で日本そば屋の集客・商品開発・販売促進

そば処 たつみ庵（ひたちなか市）
ひたちなか市釈迦町で日本そば屋を開業。出前と店舗販売で順調に売り上げを伸ばし，25年前に同市平磯遠原町の新興住宅地に店舗兼住宅を新築した。そば・うどんは自家製。夫婦２人で切り盛りしている。集客につなげよ
うと，女将がコーヒーコーディネーターの資格を取得したほか，絵画や手芸の教室も運営している。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

当初，顧客に恵まれたが，周辺地域の高まずは店主と女将の意識改革が必要であった。そば屋という固定観念にとらわれない独自の発想と，実行に移すモチベーションを育て，できることからスタートし，小さな成功を積み重ねていくことを提案した。
また，自宅を兼ねた店舗は長い間に生活空間化し，飲食店としての清潔感，居心地の良さを醸成することが必要であった。さらに
品ぞろえ改革として，そば屋定番

齢化や小家族化による来店・出前数が減少する一方で，外食中食産業やコンビニエン
スストアの増加，東日本大震災の影響も受け，売り上げが減少した。また，家族経営
であり，野菜を自家栽培するなど，経費を抑える努力をしているが，それでも苦しい経営を強いられていた。
離れた顧客を取り戻し，どのように店舗経営を改善していけばよいかと県よろず支援拠点に相談があった。

3 成果

18

の品ぞろえに限らず，地域性の加
味や期間限定メニューなどの新メ
ニューの開発を提案した。
また，積極的な周知活動がされていなかったため，今後は新しい
メニュー表の作成，新メニューや期間限定メニューの周知など新サービスのPRを促した。デザイ
ナーの起用や店頭看板，オーダー
のぼりの活用，産業祭への出店などを検討した。

支援の結果，店主と女将の意識が大きく変化した。新商品の開発に取り組み，写真を多用した新メニュー表や期間限定メニューも作成した。また，新たに恵方巻の販売を始め，産業祭など地域のイベントにも積極的に参加するようになった。さらに店舗の改善にも取り組んだ。厨
房はオープンスタイルにし，ステンレスフードの清掃も行った。板張りで座卓を置いただけだった小上がりには畳やイス，テーブルを設置し，トイレは和式を洋式にリフォームした。このよ
うな努力を続けることで来店者が増え，売り上げは昨対比30％上昇した。

サービス業

コーディネーター／田崎

豊

新規開業から事業が軌道に乗るまでの情報発信支援きのみCafe＆雑貨 Kinomi（笠間市）
マスターは教員退職後，笠間稲荷の近くにカフェと雑貨店を開店した。少しレトロな雰囲気の店内で，顧客は自分の気に入った笠間焼のカップを選び，コーヒーを飲むことができる。
２階は雑貨のショールームになっており，小グループのイベントなどもできるようにもなっている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

カフェを開店した当初は客足が伸びず，一方で集客のための宣伝広告費もかけられずに悩んでいた。
県よろず支援拠点で，
ホームページのサポート支援を受けられることを知り，IT担当コーディネーターに相談した。相談を受け，創業予定者として伴走支援することにし，まずはホームページ構築支援を開始した。
ホームページは，コンセプトを固めることが最も重要な作業となるため，マスターにヒアリングしながらホームページの位置
付けや構成を確立することに注力した。

ホームページは当座の情報発信として，無料ソフトのウィックスを活用した。視覚に訴えられるよう，写真を多用した。スマートフォンでの利用を考慮してトップペー
ジを縦長に使い，店の基本情報全てを収めて作成することを提案した。
スマートフォンでホームページを閲覧した際，複数ページがあるとメニューが隠れてしまい，ほかのページを見てもらえない可能性

3 成果がある。また，「スワイプ」や「フリック」といったスマートフォン
独特の簡単な操作方法のみで，店の概要が分かるようにした。
ホームページ開設後は，マスター自身が店の特徴や日々の変化などをブログにつづっていった。
グーグルマイビジネスの設定により，店内の画像や提供する食事などの写真を検索画面から見ることができるようにし，顧客の口コ
ミ情報も反映できるようにした。

ホームページを開設したことで，集客が可能となり，リピーター客も付くようになった。イ
ンターネットへの情報公開を段階的に実施し，イベント情報，休業日の情報など，顧客の利便性に配慮した。的確な情報を提供する努力が功を奏したと考えられる。マスターもホームペー
ジとグーグルマイビジネスを作成後に，新規顧客，客層，来訪地域それぞれの拡大など，さまざまな効果を実感している。美味しいコーヒーと軽食，おしゃれな雑貨，そこにマスターの人間味も重なり，さらに顧客やリピーターを増やしている。

19

製造業
コーディネーター／畠

山

佳

樹

求人票のブラッシュアップで，採用ゼロから一挙５人獲得へ！

中山製パン 有限会社（屋号 木村屋パン店）（水戸市）
大正15年に水戸市で創業したレトロモダン漂う老舗パン屋。低価格から高品質なパンまで，手作りへのこだわりが幅広い客層に愛されている。フランス料理出身の若き３代目店主は，自家製スモークサーモンなどの惣菜を多数取りそろえ，夏は手作りソースのかき氷をヒットさせるなど，他店との差別化を図っている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

店主は，年10％の売り上げ増を目標に掲
げ，小規模事業者持続化補助金を獲得した。
店舗２階をイートインスペースに改装して近隣ビジネスマンの集客を強化しつつ，ホームページによる予約注文制，昼食宅配サー
ビスによる営業半径の拡大など，2019年
４月の取り組み開始を見据えて準備を進めていた。新事業立ち上げと商品製造量の増加には人手が欠かせないが，肝心のスタッ
フは求人をしても応募者もなく，焦りばかりが募っていた。そんな折，県よろず支援
拠点を知り，人手不足について相談した。

既存のハローワーク求人票は，求人像が不明確▽自社魅力のア
ピール不足▽仕事内容が抽象的―などの課題があった。このため，時給以外で求職者にアピールすることを提案し，求人票の内容を磨き上げることにした。
ヒアリングを踏まえ，求人票の課題に対する解決策を提案した。
まず，「パン作りが好きな，子どもが手を離れた30，40代の明るい専業主婦」を求人像に設定し，

3 成果

20

「パン作りに興味のある方には，店主が何でもお教えします！」と，
パン好きの人の興味を引く。
次に，
銀座木村屋ののれん分けで創業93年の老舗がIT導入や宅配サー
ビスの新設など，チャレンジ精神旺盛であることもアピールする。
さらに「子供の送り迎えの隙間時
間で勤務可能」「子供の発熱や学校行事などは互いに助け合うなど
働きやすさを明記」など具体的なアドバイスを行った。

修正した求人票をハローワークに再提出したところ，直後に面接の応募があり店主を非常に驚かせた。最終的に面接に７人の応募があり，うち５人採用という成果が出た。中には調理を任せられるレベルの人材も獲得でき，店主が調理場に立つ時間が削減され，その分を経営マネ
ジメントに充てることで，社内の労働生産性も向上した。当初，「求人を行っても，結局人の採用は運ですよ」と苦手意識を語っていた店主だったが，今回の経験により「工夫次第で求める人材は呼び込める」と新たな自信を得た。事業拡大を目指す上で，もう一つの成果になった。

製造業

コーディネーター／樋口

修

大型基板の着脱装置の開発支援と新規受注拡大株式会社 Ｋ工業（日立市）
平成25年に板金メーカーの関連会社として，設計者10人による設計・製造会社を設立した。主要製品は業務効率の改善や職場の整理整頓に貢献する
電動式回転保管庫など。板金を中心とした装置の設計開発であり，装置の受注拡大と親企業の板金の受注拡大を目指している。

１ 相談のきっかけ
板金を主体とした新規装置の開発テーマの紹介依頼があり，板金装置を必要とする製品メーカー（Ｙ社）に打診したところ，車載用の大型基板着脱装置の開発の要望があった。
自社の設計人員，製造能力などの開発能力を短期間に投入できるか確認したところ，製品メーカーとの共同開発であれば可能であることが分かった。要望を確認する
ためにＹ社に同行させ，方針会議を実施した。その後も，設計，製造，資材と定期的に開発会議を行い支援を開始した。

3 成果

２ 解決策の提案
自社の設計人員，製造能力など行うと同時に，材料費や加工費，の開発能力に限りがあるため，開組立費の分析を行い，量産体制に

発期間は約６カ月間の短期開発とおける製造原価の見直しも行っした。さらに，コーディネーター

た。こうして，発注企業（Ｙ社）が中心となり意見をとりまとめると受注企業（自社）が目指す大型形で，Ｙ社の設計，製造，品証，

基板着脱装置の開発が実現でき資材と，自社の設計の共同によりた。いずれにしても，両企業の提新製品の開発支援を行った。

案を尊重・重視したことが短期間開発においては，試作品を製作
し，構造や動作，強度，作業性，での開発に寄与したものと考えている。

安全性などさまざまな性能確認を

今回の共同開発により，スライド方式という新構造の性能，作業性，安全性が確認でき，製品化への目途が図られた。また，自社の売上高と共に親企業である板金メーカーの板金作業拡大にも寄与し，実際に新規受注拡大にもつながっている。県よろず支援拠点としても，同様の開発案件に対しては，互いの強みを生かす企業同士の共同開発体制を提案することで，より顧客ニーズを満たす製品のスムーズな製品化の実現を図るという，本県独自の販路開拓ノウハウを構築することができた。

21

製造業
コーディネーター／福

永

一

哉

事業承継後の経営知識習得，経営力向上と売り上げ拡大支援

有限会社 野村加工（八千代町）
自動車，寝具，家具のクッション材，冷蔵庫の断熱材，建築材用ウレタンを加工，販売する。ウレタン加工会社に勤務していた父が，勤務先からウレ
タン加工用のスライスカッターを譲受され創業した。現在は元勤務先の下請けとして，ウレタンの切断，接着加工，販売を行っている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

父の高齢化により，一度は廃業を決めたが，固定客がいることから，事業継承に踏み切った。しかし，父が譲り受けた設備は機種が古く，近年の顧客要求に沿わなくなっていた。また現社長には営業の経験はなく，売り上げは下がる一方で，何から着手していいのか分からない状態であった。経営知識は皆無に近く，ノウハウにも乏しい。売
り上げ低迷の中，現社長から売り上げ拡大，
経営手法習得について相談があった。そこ
で，売り上げ拡大を目標に，経営知識の習得から伴走型支援を実施することになった。

これまで営業活動はほとんど行
わず，顧客からの注文待ちであった。事業承継はこの体質を是正す
る絶好のタイミングであり，顧客に経営者交代のあいさつと同時に，経営改善のため，ぜひ発注をお願いしたいことを丁寧に繰り返し伝えるよう，粘り強い営業活動を勧めた。
また，当初はホームページもな
かったが，作成支援を提案した結果，独自に開設することができた。

3 成果

22

経営知識に関しては，創業セミ
ナーと生産性向上人材育成セミ
ナーを紹介した。これらに参加することで，新たな知識習得と同時に人脈が広がった。さらに，設備投資にも力を入れるため，ものづ
くり補助金を紹介した。申請書の事業計画作成のノウハウを伝授した結果，申請は採択され，導入した設備は当社の売り上げ拡大に大きく貢献している。

事業承継をきっかけに営業方法を見直し，営業ノウハウを持たなかった現社長の営業力が強化された。これは自信の一つとなり，展示会にも積極的に出展でき，新規受注につなげた。同時に不足していた経営知識を補てんするため，各種セミナーに参加し，新たな知識習得と人脈の強化に努めた。また，事業承継当初からの悩みであった設備の新規導入を図るため，ものづ
くり補助金にも取り組んだ。申請は無事に採択され，売り上げ拡大につながっている。売り上
げは支援当初の1.5倍に増加し，新工場を増設し雇用も創出するなど，地域貢献も果たしている。

サービス業

コーディネーター／保

坂

陽

子

女将手作りお菓子をロゴデザインでの商品魅力度アップで売上拡大

有限会社 竹内商店／上小川キャンプ場（大子町）
1965年に開園し長年にわたり，家族でキャンプ場と雑貨店を経営してきた。キャンプ場は，懐かしく落ち着いた雰囲気で利用客にも好評を得ている。
雑貨店は生活雑貨やお土産までバラエティーに富んだ品をそろえ，女将が家族のために作り続けてきたプリンを2011年から販売開始した。

１ 相談のきっかけ
経営面は以前から県よろず支援拠点のコーディネーターが支援していた。そのよ
うな中，女将が開発したホワイトプリンが2014年に「県北ご当地スイーツ総選挙」
で第３位入賞し，爆発的な売上高を記録した。しかし，消費税増税にかかる商品の値上げにより売り上げが減少。
「PRを行い，
再度売り上げを拡大させたい」との女将の思いを受け，新たにデザイン担当のコー
ディネーターが広告デザインについて支援することになった。

3 成果

２ 解決策の提案
ホワイトプリンは，女将が素材にこだわり手作りしているものの，量産ができず，原価率が比較的高い商品になっている。また，包材にコストをかけられないた
め，プリンの容器は表示シールが貼られているだけの透明カップを使用していた。当初からプリンは
この見た目で販売しており，女将はこの商品の見た目もベストだと考えていた。
支援の開始に当たりヒアリング

し，プリン購入客は地元より観光客が多いことが分かった。
しかし，観光客の土産用としてはプリンの見た目がシンプル過ぎるように感じられ，購入客に商品の魅力が十分に伝わっていない可能性を指摘した。商品ロゴを考案しラベルを作り，商品チラシなどもブランドづくりをしながら展開する。商品の見た目の強化により，ブランド力を上げて販売していくことを提案した。

商品ロゴと商品ラベル，さらにチラシも完成したことで女将の自信にもつながった。積極的に町のイベントに出店するようになり，徐々に客足も増え始めている。今後も引き続き，イベントなどで得た顧客の声をマーケティングに生かしつつ，商品の魅力度アップを続けていく。
道の駅の職員からも，チラシ作成に対し高評価も頂いた。製造所も増設したことで，製造数も増やすことができるようになった。販促や売り場の改善を引き続き行いながら，今後の一層の売り上げ拡大につなげていくことを計画している。

23

サービス業
コーディネーター／堀田誉

シェフ夫妻のビジョン実現に向けた
古民家フレンチへの伴走型支援茨城ガストロノミー雪村庵（常陸大宮市）
里山にたたずみ，茨城ガストロノミー（美食学）を提唱するフレンチレス
トラン。創業５年を迎え順調に顧客を拡大し，リピーターも多い地域の名店へと成長している。地元の農林水産事業者や陶芸家とタッグを組み，地域の素材を生かし，シェフの腕とマダムのサービスによって非日常感の空間を生み出すことに成功している。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

高付加価値のサービス、メニューを提供

従業員の働きがいを高め，事業運営への参画意識を高める方法として，顧客満足に関する参画型
ミーティングの開催を提案した。
併せて体制整備の一環として，就業規則の策定と内容に関して助言を行い，労働関係の助成金の活用についても紹介した。ほかにも，
食材仕入れ先の農場と連携したツ
アーに関して旅行業法上の取り扱
い，企画・募集・催行方法について助言を行った。また，最新の観する当店は、売上拡大を進める中で同業他社と比べ従業員に求めるクオリティーは高く，労働時間も長い状況にあり，定着化と働きがいの向上が課題となっていた。
また，経営者夫妻は今後の展開として，さらなるサービスの高付加価値化やツーリズム産業などとの連携も視野に入れた中期的な方向性を模索していた。その中で農商工連携や観光・宿泊業に知見のあるコーディネー
ターに相談依頼があった。

3 成果

24

光産業のトピックスについて理解を深めてもらうきっかけとして，外国人観光客（インバウンド）誘
客をテーマとした勉強会も実施した。
中期的な方向性としては，シェ
フがガストロノミーの本場スペインへの料理留学を検討していたことから，事業方針の整理や店舗の一時休業に関する手続き，顧客に対する周知方法について助言を行った。

就業規則を定めると共に，従業員との定期的なミーティングを行うことにより，離職率の低下とサービスレベルの維持・向上の双方を実現できた。さらに，地域の農林水産事業者の連携先を増やすと共に，農場と連携した観光ツアーのプランニングが可能になった。
今春よりシェフが１年間の料理留学をすることとなったが，一時休業に関する周知を効果的に行うことができ，休業前は想定以上の予約で店舗がにぎわった。顧客に対しては，スペインへの料理留学から帰国後の店舗再開を訴求することができた。

製造業

コーディネーター／本

堂

一

郎

工程間の情報の流れづくりで生産性向上

株式会社 朝一番（土浦市）
昨年，創業70周年を迎えた老舗の納豆製造メーカー。茨城県の伝統食品である納豆の製造一筋に，ロハス，社会福祉貢献を理念として，納豆製造を続けている。有機JAS認定，いばらきHACCP認証を取得するなどして，安心して食卓で楽しむ食材として，大手スーパーなどを通じ，各家庭で親しまれている。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

東日本大震災で製造設備が被災し，その納豆の製造工程はすでに確立さにも，社員全員で「ものと情報の後の復旧活動を経て，経営を立て直してき

れ，最適な設備を導入し，独自に流れ図」を，作ってみてはどうかた。しかし，70周年を機に経営層も一新

生産性向上に努めてきた。しかと提案した。

され，これからの新たな70年へ向けて，し，さらなる生産性向上のために

その結果，完成したものと情報

さらなる経営基盤の充実，特に最適コスト

は，生産の細部ではなく，まずはの流れ図を基本に，工程と工程ので品質の良い納豆を作り続ける製造メー

全体の生産工程を把握することが間のものの流れ，情報の流れをトカーとしての能力を高めていくことが課題必要であった。全体の生産工程のレースしていくと，ある工程で歩となっていた。このため，生産性向上を阻把握のためには，業務フローの全留まりが良くない箇所が見つかっ害している要因を分析し，改善を図ると共体像を示した「ものと情報の流れた。この原因を分析し原因を排除に，生産効率を今以上に高めていく必要を図」を作成することが非常に有効するため，工程間の情報の流れを強く認識し，今回の相談に至った。

だが，社員の情報の共有化のため改善していくことを提案した。

3 成果

現場の改善は，継続が大事である。今回は，全体の中を見渡す「ものと情報の流れ図」を作成することにより，生産性向上を阻害する最大のボトルネックを発見し，効果的な対策につなげることができた。このときの重要な留意点は，データなど数字に裏打ちされた事実に基づいて原因究明を行い，対策を講じることである。
今後も，この「ものと情報の流れ図」を基に，次のボトルネックを発見していくこととし，さらなる生産性向上を目指す。

25

製造業
コーディネーター／林綾子

女性ならではの着実なスモールビジネスの展開支援

Un plan kaho（行方市）
代表は，大手アパレルや商社のニットデザイナーを経て，国産カシミヤス
トール「kaho」を立ち上げた。日本製最高ランクのカシミヤ糸を，生地にも刺しゅう部分にも使用するなど，素材にこだわる。顧客一人一人の要望に沿いたいとの思いから，長年の経験で得た技術を生かし，ストールを受注生産する。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

ストールは当初，主に地域のイベントなどに出店して販売していたが，徐々に認知度が高まったことに加え，自身のもつホームページを通して全国から注文が入り始めていた。代表はこのチャンスを生かし本格的に事業を展開したいと考え，経営に関する助言を依頼したいと，県中小企業診断士協会が主催する経営相談会を来訪した。その後同協会から，女性ならではの視点を生かした支援をお願いしたいと，県よろず支援拠点のコーディネーターに対応の依頼があった。

代表は展示会に出展し，都内百貨店や大型商業施設から定期的な納品に関するオファーを取り付けつつある状況であった。このため，本格的な事業展開を検討したいとの思いがあったが，資金面に不安があった。代表はできれば自己資金で事業を展開したいと考えていたが，取引先によっては支払いサ
イトが75日と入金が長期化する条件もあった。しかしこの条件のままでは，仕入れの支払いから，

3 成果

26

入金に至るまで大幅な日にちのずれが生じ，需要が高まるシーズンには，一時的な資金不足に陥る心配があった。
このため，現状を明確化すべく，まずは取引先ごとに締め日，入金日，支払日を一覧表に見える化することを提案した。そのうえで，仕入先に対する支払いサイトの延長や支払日の変更を交渉することを提案し，仕入先からも了承を得ることができた。

都内百貨店や大型商業施設との取引が始まり，事業開始当初よりも事業のブランド力が高まった。
これをきっかけに，ストールは地元のふるさと納税の返礼品にも採用された。また，新たにミニマ
フラーの開発にも着手し，県主催のデザインセレクションにて，知事賞を受賞することができた。
今年度からは，地域貢献・就労支援の一環として，さまざまな理由で就労できない女性達に，ストー
ルへのネーミング刺しゅうを依頼し，雇用の創出にも貢献している。このように，自社の強みを生かしながら，自社のペースに合わせた事業展開を行いつつ，確実な成長・拡大を図っている。

サービス業

コーディネーター／林綾子

大事な愛犬のお預かり
安心システムの構築支援

ワンダフルパートナー（水戸市）
ペットのホテル，一時お預かり，しつけ教室（犬専門）を行っている。
創業当初は，犬のしつけ教室のみを運営していたが，実際は犬のしつけに対するニーズが少ないのが現状であった。このため，しつけ教室だけでは売り
上げが上がらなかったため，犬のホテル・預かり業務をメイン事業として切り替えた。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

店名の商標を取るため，県中小企業振興公社の知財総合窓口に相談し，商標登録を取得した。一方で経営面の悩みとして顧客層の変化があった。今までの主力顧客のニーズは，臨時的に犬を預けたいというものであったが，近年は仕事のため日常的に犬を預けたいという20～40代のニーズが増加していた。このため，これらの若い層の満足度を高めることが課題となっており，このニーズに対応するため，知財総合窓口の専門家から，県よろず支援拠点に支援依頼があった。

近年，顧客の犬に対する意識が変化しており，犬を「飼う」という認識ではなく，むしろ飼い主が犬に依存し，心の寄りどころとなっている状況がある。このような背景の下，顧客からは仕事などで止むを得ず犬を当店に預けるものの，愛犬の様子をいつでも把握したいという要望が寄せられていた。そのような顧客ニーズに対応するため，メールやラインで都度預かり中の愛犬の写真を送った

3 成果

り，電話で様子を伝えていた。しかし，顧客の満足度のさらなる向上のため，代表とコーディネー
ターは検討を重ね，犬の様子をいつでも確認できるよう，補助金を活用し犬用ペットカメラ動画システムを導入するに至った。このシステムは，愛犬の様子をスマートフォンから確認できるだけではな
く，スマートフォンを通して，顧客がいつでも愛犬に話しかけることができるというものである。

動画システムの導入により，愛犬が元気にエサを食べているか，預けられて不安がっていな
いか，どのように過ごしているかなど，顧客が今の愛犬の様子を確認できる体制が構築できた。
このような，これまでにないサービスの提供により，顧客は預かり中の愛犬の様子を見ることができるなど，顧客のさまざまな不安の解消につながり，口コミによる新規獲得はもちろん，
リピーターを増やすことができた。現在では，「保育園」のように，毎日愛犬を預けに来る顧客も増え，売り上げは創業当初の約30倍になった。

27

製造業
コーディネーター／鷲

尾

善

一

製パン焼成トレー表面の再被覆前処理装置のAI化

小野工芸 株式会社（表面処理塗装業)（常総市）
製パン・ケーキ焼成トレー，焼成ツールの製造と，再被覆コーテイング（リコート）専門業である。パン焼成量産工場で使用される焼成トレーは，長時
間焼成により痛みが生じやすいが，新品を頻繁に買い換えることは難しい。
しかし，リコートは新品の購入と比較しても安価であるため，定期的に受注がある。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

長時間使用された業務用製パン焼成ト
レーは，リコートの前処理として，焼成ト
レーにこびり付いた残存物や残存コーティ
ングを，空焼きとサンドブラストによって除去している。しかし，この作業には多大な人的労力が必要で，最適な処理状態を得られないとの相談が県よろず支援拠点にあった。そのため，ものづくり補助金でIoT機能空焚き炉とサンドブラスト機導入を提案した。さらに具体的なIoT制御に関しては，IoT専門家と連携して進めることを提案した。

リコートする前処理工程に，
IoT制御設備と処理能力が高く稼働状況監視可能な空焼き連続炉を導入することとした。さらに，リコートトレーの空焼きと両面の処理画像情報と，リアルタイムでのトレー画像，今までの知見･ノ
ウハウ情報を蓄積し，良否監視機
器にフィードバック管理することを提案した。具体的には，空焼
き連続炉の各入口，出口のリアル
タイム画像を蓄積データと比較判

3 成果

28

定し，サンドブラスト工程に送れるトレー表面の良否状況を判別する。この画像判別による温度･時
間･噴射別処理画像データを多数蓄積していき，AI化に活用する。
AI良否判別には特徴を数値化することにより，ベテランの知見･ノ
ウハウの一致度として判別を自動化することで焼成トレーにこびり付いた残存物や残存コーティンの除去を図ることを提案した。

IoT制御設備導入と前処理工程における課題解決のため，トレーのリアルタイム画像と良否蓄
積データーを比較することにより，トレー表面状況を自動判別できるようになった。さらに多種多様なリコートトレーの空焼き表面置の最適条件を抽出でき，今までベテランの知恵に頼っていた前処理工程の空焼き残存物除去工程を自動化できた。これにより使用済み焼成トレーの前処理工程の，仕上がりの均一化，30％の生産性向上，納期を従来より３分の２に短縮した。
さらに，品質の安定した再被覆フッ素，シリコンなどのリコートサービスの提供が可能になった。

製造業

コーディネーター／後

明

廣

志

増産時対応における外注先の選定と斡旋

日本無機 株式会社－結城工場（結城市）
ガラス繊維事業で創業後，国内初の超耐熱ガラス繊維や高性能エアフィル
ターを開発している｡ フィルター・クリーン機器などを生産・販売する一方で､世界初の最小高性能フィルター､高温耐熱フィルターなどの開発も行う。
グローバル化を推進し，フィルター・クリーン機器・無機応用品の３基軸を主体に事業を展開中である。

１ 相談のきっかけ
2016年以降，車・建設機械・工作機械・半導体事業などの需要が急激に増加した。
これらの生産が集中する県南・県西の製缶板金業者にとっては人材や設備が不足し，対応に苦慮していた。対応策として，人材確保・設備増強が考えられるが，その後の反動を考えると投資はリスクが高い。投資を回避するためには，外注先の確保が必至となる。特に半導体事業においてクリーン
ルームは必要不可欠である。この状況を背景として，当社から外注先を現在より５社増やしたいという相談があった。

3 成果

２ 解決策の提案
効率的な外注の確保に向け，まを行い，さまざまな角度から総合

ずは製作対象となる図面を提示し的に検討・判断した。その結果，てもらい，県中小企業振興公社の最終的に５社に絞り込み，各社に企業データベースなどを活用し，訪問のうえ，当社の対象製品につ対応可能と考えられる企業を15いて各社の技術者たちと意見交換

社程度を選定した後，実際に相手を行った。これらの手順を踏まえ企業を訪問して製作の可否を判断て，試作品の発注，納品後の製作してもらう方法を提案した。

品の評価を行い，生産品の製作に同行訪問後は，社長と共に各社移行することとなった。

の対応ロット数や価格などの情報を整理し，比較表にまとめて分析

今回，外注先のあっせん要請に対して，最終的に要望通り，新規の外注先５社を確保できた。
これにより，今後のさらなる増産への対応を可能とし，売り上げ拡大に大きく貢献できた。一方で，県内の受注先企業を対象に選択・あっせんしたことから，外注先企業でも売り上げ拡大を図ることができ，県内企業の発展にも寄与した。今後は，薄板板金（抜き・曲げ・溶接）では，塗装やメッキ工程が含まれる部品への対応要請も予想されるため，そのような表面処理企業を外注先として確保することで，さらなる受注確保・売り上げ拡大につながることが期待されている。

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サービス業
チーフコーディネーター／宮

田

貞

夫

女性も安心して楽しめる
ビルの中の居酒屋横丁の実現

株式会社 丸愛（水戸市）
水戸市にビルを持ち，遊技場などへの賃貸業と清掃業中心のビルメンテナ
ンス業を営んでいる。飲食業も営んでいたが，約15年前に閉店し，現在の業容となった。
所有物件は１階が約140坪の広い空間を持つ２階建てビルのみである。
スタッフは経営者と非常勤役員２人，短時間パート約10人である。

１ 相談のきっかけ

２ 解決策の提案

ビルから遊技場が撤退することになり，遊技場退去後の貸出先の開拓が喫緊の課題となっていた。しかし，貸出先開拓のためには今後のビルの活用の方向性や，その具体策を明確化する必要があったが，計画を進める専門のスタッフもいないため，経営者から県よろず支援拠点へ相談があった。
この相談を受け，今後の方向性や具体的計画づくりを水戸商工会議所と県よろず支援拠点が共同で，事業資金調達を水戸商工会議所が，その他の計画実施を県よろず支援拠点が伴走し，支援することとなった。

経営者と共に，「女性でも安心して入れる居酒屋集積」の企画書を作成した。この企画を研修テー
マに，水戸商工会議所職員と共に新規事業計画を策定した。また，
水戸商工会議所職員と共に，金融機関への事業内容の詳細な説明を支援し，その結果融資が実行された。
事業の実現に向け，ロゴデザイ
ンのコンセプト開発を提案し，女性向けデザインに強いデザイナー

3 成果

30

を紹介し，ロゴ開発を支援した。
さらに，県よろず支援拠点の実施
機関内にある知財チームと連携して，居酒屋集積名である「水戸小町St.」の商標登録手続きを支援した。また，集客をスムーズにするために，開店に合わせた「プレス発表」の実施を提案すると共に，
プレス発表のためのプレス記事の作成を支援し，新聞社に取材を依頼した。

資金調達に成功したことで，開業のための工事が大きな滞りもなく進み，ビルの改装を予定
通り実施できた。また，改装工事後は，テナントからの順調な応募があり，多様な居酒屋集積（焼き鳥店，焼き肉店，沖縄料理，もつ焼きバー，韓国料理，南米料理など８店舗）を図ることに成功し，予定通り居酒屋集積の開店にこぎつけた。特に，ビルの中にある居酒屋集積での安全性から，女性でも安心して飲みに来られるカジュアルな居酒屋の雰囲気づくりに成功し，予定以上の客入りとなった。

M E M O

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