野菜

農報術・資材などのます。

なばな栽培耕種基準

月旬

１. 品種：三重なばな・三陸つぼみ菜
9月
10 月
11 月
12 月
1月
2月
3月
上 中下上中下上中下 上 中下上中下上中下上中下

露地

○ ○
播種

△
定植

収穫

2. 播種・育苗
プラグトレー 200 穴又は、ペーパーポットＶ 4 をそれぞれ23 冊、28 冊準備する。一粒ずつ播種し、種子が隠れるくらいに覆土する。乾燥防止の為、新聞紙で覆う。発芽を確認したら、新聞紙をはぎ、（20 ～ 25℃で 2 日程）徒長を防ぐ。プラグト
レーの場合、根鉢をつくるために地上から浮かせる。
（10ｃｍ程度でもＯＫ）
3. 本圃準備
出来るだけ早めに石灰窒素（80kg/10a）を施用し、耕耘する。
（注）石灰窒素は作物に直接触れると障害が起きる場合がある
ので、最低でも定植の 2 ～ 3 週間前までに行う、分解を促進

宮内

上島営農指導センター
090-2584-9498

するため水分を十分保つ。元肥は、土壌水分が適当な時に全面散布し、畦立てマルチを行う。※石灰窒素を使用しない場
合は、ＣＤＵ s555、苦土石灰を増量する。
4. 定植
畦幅 135㎝、株間 35 ～ 40㎝、条間 45㎝（3500 ～ 4000 株/10a）の浅植えとし、定植後液肥で潅水を行い、活着を促す。
5. 収穫
第 1 回収穫は葉数が 15 枚になった頃 10 枚程度残し、摘芯収穫をする。第 2 回目以降は、外葉を落とし腋芽を伸ばし収穫する。
6. 追肥
第 1 回収穫後、Ｎ成分で 2kg 程度（燐硝安加里 S555 号（あさひエース）15kg）を穴肥で施す。以降、2 週間おきにＮ成分で 2kg 程度を追肥する。

花卉

土壌分析の採土の方法と調整

作物を栽培する土壌の栄養バランスの乱れが原因で、作物の生育障害による収量・品質低下に悩まされてはいませんか？
畑の土壌診断は、人間における健康診断と同じです。畑の健康状態を定期的にチェックすることで、その時の土壌の栄養状態を正確に把握することができます。土壌に合った土づくりや施肥を行うことは作物の健全な生育につながり、結果的に肥料等のコスト削減にもつながります。土壌分析を通した畑の健康状態のチェックは、健康で美しい作物づくりに不可欠な存在ですので、定期的に土壌分析を行いましょう。
１. サンプルの重要性
土壌は、採土の仕方によって分析結果に誤差が生じるため、正確を期す必要があります。
不正確なサンプリングでは、いくら精密な分析機を使っても、その後の肥料調整や分析操作を行ってもサンプルの誤差が圃場全体の誤差を支配してしまうからです。サンプルはできるだけ少ない労力と経費で可能な限り圃場の性質を表現できる〈代表物〉を選び出すことが重要です。
２. 採取時期
次作の施肥設計のための採土の場合は、次作の作付前までに行い、特に耕起、砕土の終わった時期が適しています。
３. 場内の採土点の決め方
圃 場 の 中 か ら、 日 陰・ 河川・道路などの影響を受けると野 菜
勝幸

吉澤花 卉清下島営農指導センター
080-1774-5386

ころを避け、５カ所程度選び採土して、混合・試料としますが、少量の土壌で全体の養分の含有量を判定することとなるため、採土地点の決め方、採土方法には細心の注意が必要です。
（図‐３）
４. 採土方法（採土の深さ）
採土する部分は、表面の１～２㎝の厚さを取り除き、その下から柱状に採土する。土壌の上下で暑さが違わないように注意する。
（図‐７、図‐４）採土する深さは、約 15㎝が一般的です。

図 ‐ ４ 採土の方法

図 ‐ ７ 水田の採土法

５. 採土量・提出量
圃場から採土する量は、１か所から約 500 ｇの土（5 ～ 10㎝× 5㎝の柱状）を取ります。５カ所程度からほぼ等量ずつ採土し、土の塊は軽くつぶし、石灰など肥料の塊がある場合は、土になじませて、埃などの汚染がなく、しかも風通しの良い日陰の場所できれいな紙あるいはビニールの上に薄く広げてよく風乾（約１週間）します。また、前作や雑草の根、枯葉、粗大有機物（堆肥など）、石などを取り除き 500 ｇ～ 1㎏を提出します。

図‐３ 採土地点の決め方

8◎注意：黒点病で使用するエムダイファー水和剤についても極早生温州、年内収穫品種では使用しないでください。

４袋

2.0 未満現状維持―

乾燥ストレス促進

上島営農指導センター
080-1759-0088

９月の柑橘園管理

家族の健康管理栄養士ラードスタイリスト●大槻万須美

知ってる？いろいろな米粉の使い分け大福餅や求肥などに使われます。

道 明 寺 粉： 精 白 し た 餅 米 を 蒸 し て 乾 燥 さ

中秋の名月には、五穀豊穣（ほうじょう）を 祝 い、 団 子 を お 供 え し て 美 し い 月 を 楽

せ て か ら 粗 く ひ い て 粉 に し た 物。 関 西 風●うるち米・餅米を原料としている米粉の桜餅に使います。

しむ習慣があります。

団 子 を 手 作 り す る と き に は、 ど ん な 米粉を使えば良いのか迷う場合もあるので米を原料とした粉にはいろいろな種

団子粉：うるち米と餅米を精白し、浸水後は類がありますが、製法や特徴も違うため、にひいて乾燥させた物。製品によってうるて つ き、 成 形 し て 使 い ま す。 水 を 加 え て乾 燥 さ せ て ひ い た 物。 お 湯 で 練 り、 蒸 した め、 食 感 の 差 は あ り ま す が 代 用 は 可 能

こ ね て 成 形 し た 後、 熱 湯 で ゆ で て 使 え る

白 玉 粉、 餅 粉、 団 子 粉 は、 水 を 加 え て入った分だけ腰の強い団子になります。みこ ね て か ら ゆ で て も、 餅 の よ う な 粘 り はで す。 そ れ ぞ れ の 粉 の 特 徴 を 生 か し て 上●うるち米を原料としている米粉

出 ま せ ん。 草 餅 や 団 子、 か し わ 餅、 う い新粉などとブレンドして使うこともありたらし団子など串団子に向いています。

ろうなど歯応えや風味のある和菓子に向使い分けましょう。

ま す。 仕 上 が り に 合 わ せ て 米 粉 を 上 手 にせてひいた物。白玉粉よりもきめ細かく、餅 粉： 餅 米 を 精 白 し、 水 洗 い 後 に 乾 燥 されます。

あん蜜やかき氷のトッピングにも利用さわれます。冷やしても固くならないため、ち し た 食 感 が 特 徴。 白 玉 団 子 や 大 福 に 使た 物。 粉 が 細 か い た め、 滑 ら か で も ち もと一緒にうすでひいて沈殿物を乾燥させ

白 玉 粉： 餅 米 を 精 白 し、 水 洗 い の 後、 水

●餅米を原料としている米粉いています。

上 新 粉： う る ち 米 を 精 白 し、 水 洗 い 後 に

ち 米 と 餅 米 の 割 合 が 異 な り、 う る ち 米 の目的に合った米粉を選ぶ必要があります。

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作物・営農・技情報をお届けし果 樹
栄次
木蜜

果樹

9

１回目

少量かん水３ｔ以上／１０ａ ５日間隔
スタークル顆粒水溶剤 2,000 倍 温・中 前日まで

４．仕上げ摘果の実施
日焼け果や病害虫果を中心に仕上げ摘果を行ってください。
２回目
貯蔵病害 ベフトップジンフロアブル 1,500 倍 温７日・中前日まで（極早生対象）ベフラン液剤 25 2,000 倍 温・中 前日まで

９．０以上

９．０未満
河内晩柑
パール柑対象温・中800 倍
３０日前まで2.0 ～ 2.2
発生時

Mr. ジョーカー水和剤 2,000 倍 温・中 １４日前

カメムシ

オキシンドー
水和剤８０
さび果
黒点病

生産対応

多量かん水３ｔ以上／１０ａ ３日間隔
―酸度
発生時
ハダニ スターマイトフロアブル 2,000 倍 温・中 ７日前

熊本デコポン８－３－３又は
ひのくに果樹９－３－３
デコポン

10ａ当たり施用量
肥料名
品種名
施肥時期

2.3 以上糖度

極早生、パール柑
ポンカン
1,500 倍 前日まで
ナティーボ
フロアブル

極 早 生や 年 内 収 穫
温３０日・するパール柑・ポン
中９０日前
カンには使用しない
黒点病

希釈倍数 収穫前日数
農薬名

600 倍
ジマンダイセン
水和剤備考３．土壌水分管理
極早生温州では９月１日の分析結果を基に、今後の水分管理を徹底してください。
中晩柑類については今後も肥大促進の為、降雨が少ない場合は定期的にかん水をしてください。
○豊福早生
対象病害虫４袋
９月上旬

甘夏・河内晩柑 熊本果樹肥料１０－７－４又は清見・パール柑 ひのくに果樹９－３－３

１．病害虫防除
収穫時期の近い極早生については、農薬の倍数・収穫前日数に充分注意して使用してください。

2．施
肥
施肥後降雨がない場合は、かん水を行うようにしてください。
７月の梅雨明け以降まとまった雨も少なく、高温乾燥状態が続いている事と思います。降雨が少ないときは、かん水を行い肥大促進・樹勢維持を行いましょう。
また、高温による日焼け果が発生しております。日焼け対策と併せて見直し摘果を行いましょう。

営情