18と︑乾燥した種子の状態では存在しなかった成分や微量だった栄養素が合成されます︒植物の赤ちゃんともいえるスプラウトは︑その小さな姿にこれから大きく成長するために必要な栄養を豊富に含有し︑生きるパワーを秘めている状態なのです︒種や成熟した野菜よりも多くのビタミンやミネラル︑機能性成分を手軽に摂取できることから︑天然のサプリメントとも呼ばれています︒
加熱によるビタミンの損失を防ぐた
めには生食が向いていますが︑温かい料理に生のままトッピングすると︑適度にかさが減ってたっぷり食べられるの で お 勧 め︒ 炒 め た り︑ 煮 込 ん だ り す
るよりもビタミンの損失量も少なくて済みます︒ラーメンやパスタなどの麺類 に︑ ま た 寒 く な る 季 節 は お 鍋 の 仕上げに一面に散らすと野菜不足の解消に︒ピザやステーキの上にたっぷり載せると︑消化を助けてさっぱりいただけます︒

シニア野菜ソムリエ●ＫＡＯＲＵ

日はかい割れダイコンの日ベジフル歳時記

９月
９月 日は﹁かい割れダイコンの日﹂です︒健康野菜であるかい割れダイコンに親しんでもらおうと１９８６年に制定されました︒ 月はこの日を制定した会合が行われた月であり︑ 日はを横にして下に を付けるとかい割れダイコンに見えるということがその由来といわれています︒
ピリッとした爽やかな辛味と清涼感のある風味が料理のアクセントとして重 宝 さ れ て い る か い 割 れ ダ イ コ ン は︑発芽直後のダイコンの新芽を食用とした物︒実は日本オリジナルのスプラウト︵ 発 芽 野 菜 ︶ で︑ 意 外 に も 平 安 時 代から食べられていたようです︒当時は貴族が食す高級食材だったようですが︑現在は日常の食卓で楽しめる身近な 食 材 に な り ま し た︒ 通 年 手 に 入 り︑調 理 も 簡 単 で 使 い や す い こ と も 魅 力︒
少 量 で も 存 在 感 が 強 く︑ 和 食 や 洋 食︑中華などさまざまな料理を彩ってくれます︒
近年注目されているのが︑その栄養価の高さ︒植物が発芽し成長を始める

薬剤防除
・薬剤防除については、スリップスの種類や薬害等がありますのでお近くの営農センターまでお問い合わせ下さい。

・被害の特徴・新葉、新芽でひっかき傷に似た症状や茎の曲がりや葉の奇形が見られます。芽の中に潜り込んでいるため、発見が難しくなります。

上島営農指導センター
080-1729-1637

花卉・生理生態
卵〜成虫までの期間は１０〜２０日
成虫の寿命は３０〜４０日
成虫の１匹の雌は１５０〜３００個を産卵し、１ヶ月後に３００倍に増殖します。
蛹の時期が近づくと地表へ移動し、土中で蛹になります。
休眠しないので、施設内では冬でも発生します。
施設では２月下旬から増加し始め、５〜６月に最も活発に活動し、初夏〜初秋に大量に増加します。
成虫の飛翔能力は低く、自力で５ｍ程度しか移動できません。

・防除対策
耕種的防除
・施設内では、作付前に除草を行い、ハウスは閉め切り、次の作付けまで２０日以上あけ、成虫を餓死させます。
・本種の発生した施設では土壌消毒を行い、蛹または成虫を死滅させます。
・株や苗で持ち込まれる場合が最も多く、株や苗を購入する場合は本種が寄生しているかどうか確認します。
・黄色、青色の粘着トラップで発生の有無を観察して、発生動向に十分注意します。
・木酢液を噴霧することで、スリップスを忌避する効果があります。
・砂糖を２００倍〜５００倍に希釈し、有機リン剤を溶かして噴霧すると、新芽や蕾から這いだし、舐めて死滅します。

ミカンキイロアザミウマ(主に花・蕾に寄生)
虫は体長１．０〜１．７㎜。黄色黒褐色。
ミナミキイロアザミウマ(主に葉に寄生)
成虫は体長１．３㎜前後、全体が黄色で羽の合わせ目が黒く筋状に見える。

加害部が白く光 たように見・展開葉に寄生した場合、加害部が白く光ったように見え、周辺に小さく茶〜黄色の虫が見られます。
・蕾に侵入した場合、特に色の濃い品種ではカスリ状の症状が現れます。
今回は花き類で高温乾燥時に多発するスリップス(ミカンキイロアザミウマ、ミナミキイロアザミウマ)について紹介します。

91

花 卉
竹川 慶剛

スリップス（アザミウマ ) について

18

18

農報

88

野菜

田中

茎ブロッコリー栽培耕種基準

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：スティックセニョール

3) 本圃準備
出来るだけ早めに石灰窒素（８０ｋｇ / １０ａ）を施用し、耕耘する。（注）石灰窒素は作物に直接触れると障害が起きる場合があるので、最低でも定植の２〜３週間前までに行う、分解を促進するため水分を十分保つ。元肥は、土壌水分が適当な時に全面散布し、畦立てマルチを行う。※

石灰窒素を使用しない場合は、ＣＤＵ s
５５５、苦土石灰を増量する。
4) 定植
畦 幅 １ ３ ５cm、 株 間 ３ ５ 〜 ４ ０ ｃｍ、条間４５㎝（３５００〜４０００
株 / １０ａ）の浅植えとし、定植後液肥（５００倍）で潅水を行い、活着を促す。

５) 収穫
第１回収穫は頂蕾が５００円玉大になった頃程度残し、摘芯収穫をする。第２回目以降は、外葉を落とし腋芽を伸ばし収穫する。
６) 追肥
第１回収穫後、窒素成分で１０ａ当り２ｋｇ程度を穴肥で施す。以降、２週間おきにＮ成分で２ｋｇ程度を追肥する。

果樹白石

９月の柑橘園管理

８月１日時点果実分析内容を見てみますと、極早生温州及び露地デコポンで低糖高酸傾向であり、６~ ７月の低日照の影響が出ている様です。極早生温州では今月より収穫を始めますが果実内容を良く確認し、最後まで味のせ管理を行いましょう。
１．病害虫防除
収穫時期の近い極早生については、農薬の倍数・収穫前日数に充分注意して使用して下さい。
また、ベフトップジン（F）につきまして収穫前日数の変更が行われています。温州みかんについては、従来通り収穫前日数は７日前までとなっていますので、ご注意をお願いします。
備考
極早生や年内収穫するパー
ペンコゼブ
温３０日・中黒点病
600 倍
ル柑・ポンカ水和剤
９０日前
ンには使用しない
スターマイト
温・中 ７日ハダニ
2,000 倍発生時
フロアブル
前Ｍｒ．ジョー
温・中 １４2,000 倍
発生時
カー水和剤
日前
カメムシ
スタークル
温・中 前日2,000 倍
顆粒水溶剤
まで
さび果
オキシンドー
温・中 ３０ 河内晩柑
800 倍
黒点病水和剤８０
日前まで
パール柑対象ベフトップジ
温７日・中前1,500 倍１回目
貯蔵病害 ンフロアブル
日温・中 前日（極早生対象） ベフラン液剤
2,000 倍
２回目
２５まで

9希釈倍数

収穫前日数

果 樹一斗

上島営農指導センター
080-1729-1633

２．施肥
施肥を実施後降雨がない場合は、かん水を行い肥料を効かせるようにして下さい。
施肥時期

品種名

肥料名

甘夏・河内晩柑 熊本果樹肥料 10-7-4
清見・パール柑 又は ひのくに果樹 9-3-3
熊本デコポン 8-3-3
デコポン
又は ひのくに果樹 9-3-3
９月上旬
河内晩柑
硫安
９月上旬

農薬名

営
情

上島営農指導センター
080-1729-1636

཰✭２) 播種・育苗
プラグトレー２００穴又は、ペーパーポットＶ４をそれぞれ２３冊、２８冊準備する。一粒ずつ播種し、種子が隠れるくらいに覆土する。乾燥防止の為、新聞紙で覆う。発芽を確認したら、新聞紙をはぎ、（２０〜２５℃で２日程）徒長を防ぐ。プラグトレーの場合、根鉢をつくるために地上から浮かせる。（１０ｃｍ程度でもＯＫ）

対象病害虫

野 菜
直

10 ａ当たり
施用量
３袋
３袋
１袋

３．土壌水分管理
極早生温州では９月１日の分析結果を基に、今後の水分管理を徹底して下さい。中晩柑類については、今後も肥大促進の為雨が降らない場合は、定期的にかん水を実施して下さい。
○豊福早生
糖度−
−
９．０以上
９．０未満

酸度
２．３以上
２〜２．２
２．０未満
−

生産対応
多量かん水３ｔ以上／１０ａ ３日間隔
少量かん水３ｔ以上／１０ａ ５日間隔
現状維持
乾燥ストレス促進４．仕上げ摘果の実施
日焼け果や病害虫果を中心に仕上げ摘果を行って下さい。
特に樹上部の果面の粗い果実は日焼けしやすい傾向ですので、できるだけ早めに摘果を行いましょう。