2011年（48巻）第2号
第2号（和⽂誌）
研究報告
J49

サトウキビ抽出物の飼料添加がオイルアジュバンドワクチンを頚部⽪下接種された採卵鶏の⽣産性およびストレス指標に及ぼす影響 (要旨）

巽 俊彰・佐々⽊健⼆・⻄ 康裕
J58 会津地鶏の五⾊⽻装とSLC45A2遺伝⼦上の変異との関係(要旨）⼤⽵剛・佐藤妙⼦・國分洋⼀・上本吉伸・佐藤周史・奥村友美・⼩林栄治
J63

烏⾻鶏と⽩⾊レグホーンにおけるプロラクチン遺伝⼦領域周辺の連鎖不平衡ブロックについて(要旨）岳佳妮・松⽥莉朋・ローシャン ジャーハン・下桐 猛・⽳井豊昭・和⽥康彦

J69

低リン・低エネルギー飼料に対する⼤腸菌由来フィターゼの添加がブロイラー雛におけるリンの利⽤率および栄養価に及ぼす影響(要旨）橋元康司・飯⽥真希・藤崎浩和・⻘⽊

健・花積三千⼈・⽶持千⾥・Yingjun Ru ・三ツ⽮展明

WPS ジャーナル抄録
J75-J80
家禽⽣産のための放牧システム
E. N. Sossidou, A. Dal Bosco, H. A. Elson and C. M. G. A. Fontes, W.P.S.J. 67 (1) :47-58. 2011.
ブロイラー種鶏における福祉の問題点
I. C. De Jong and D. Guémené, W.P.S.J. 67 (1) :73-82. 2011.
2025年におけるヨーロッパの家禽⽣産︓将来のシナリオから学ぶこと
C. Jez, C. Beaumont and P. Magdelaine, W.P.S.J. 67 (1) : 105-113. 2011.
筋胃︓機能，飼料中の構造体の影響と栄養素の利⽤性
B. Svihus , W.P.S.J. 67 (2) : 207-223. 2011.
アミノ酸による組織代謝の操作
S. Tesseraud, N. Everaert, S. Boussaid-Om Ezzine, A. Collin, S. Metayer-Coustard and C. Berri, W.P.S.J. 67 (2) : 243-251. 2011.
鶏病、卵⾁経済ニュース
J81 エコフィード利⽤畜産物認証制度
⽇本科学飼料協会

⽶持千⾥

J82

2011年度秋季⼤会演題

J84

学会記事

J101

項⽬及び⼈名索引

J103

48巻総⽬次要旨第2号（和⽂誌）（研究論⽂）
サトウキビ抽出物の飼料添加がオイルアジュバンドワクチンを頚部⽪下接種された採卵鶏の⽣産性およびストレス指標に及ぼす影響巽 俊彰1・佐々⽊健⼆2・⻄ 康裕2
1三重県中央家畜保健衛⽣所，三重県津市⼀⾝⽥上津部⽥1742-1
2三重県畜産研究所，三重県松阪市嬉野町 515-2324

⽩⾊レグホーン系採卵鶏へのオイルアジュバンドワクチン（OEV）の頚部⽪下接種によるストレス発現ならびにサトウキビ抽出物20%製品（SCE）の飼料添加によるストレス軽減効果について、⽣産性およびストレス指標に及ぼす影響を検討した。
試験1では、92⽇齢でのOEV頚部⽪下接種の有無による区分で検討した。その結果、OEV頚部⽪下接種による増体重の低下が1⽇間認められた。産卵初 期では産卵個数および産卵重量への影響が軽度ながら認められ、飼料要求率が無ワクチン区に⽐べ劣る傾向が認められた。ストレス指標である
偽好酸球/リンパ 球(H/L)⽐およびα1酸性糖蛋⽩値は、接種後8時間､1⽇、35⽇に無ワクチン区に⽐べ有意に上昇した。試験2では、84⽇齢に2種類のOEV頚部⽪ 下同時接種の有無ならびにSCE0.05%飼料添加の有無による区分で検討した。その結果、2種類のOEV頚部⽪下同時接種により増体重の低下が7⽇間、 飼料摂取量の低下が21⽇間認められたが、SCEの飼料添加により改善された。また、産卵初期では産卵率、産卵⽇量、飼料摂取量、飼料要求率への悪影響が 認められたが、SCEの飼料添加により改善された。⼀⽅、H/L⽐は接種後1⽇〜42⽇、α1酸性糖蛋⽩値は接種後8時間〜21⽇で有意に⾼く、SCEの 飼料添加によりH/L⽐、α1酸性糖蛋⽩値とも接種後1⽇〜21⽇で有意に⾼かったが、両区間に有意な差は認められなかった。
以上の結果より、OEV頚部⽪下接種によるストレス発現期間が明らかとなった。さらに、SCEによる2種類のOEV頚部⽪下同時接種ストレスに対する⽣産 性改善効果は、ワクチン接種ストレス⾃体の緩和ではなく、腸絨⽑の機能の活性化に基づく飼料摂取量の増加や飼料成分の吸収⼒の向上に起因することが推察さ れた。
キーワード︓α1酸性糖蛋⽩，H/L⽐，採卵鶏，オイルアジュバンドワクチン，サトウキビ抽出物（研究論⽂）
会津地鶏の五⾊⽻装とSLC45A2遺伝⼦上の変異との関係
⼤⽵剛1・佐藤妙⼦2・國分洋⼀2・上本吉伸1・佐藤周史1・奥村友美1・⼩林栄治1
1独⽴⾏政法⼈家畜改良センター 福島県⻄⽩河郡⻄郷村⼤字⼩⽥倉 961-8511
2福島県農業総合センター畜産研究所養鶏分場 福島県郡⼭市富⽥町字満⽔⽥ 963-8041
会津地鶏は、福島県の特産銘柄鶏の素材鶏として保存されており、五⾊⽻装を有している。近年、SLC45A2遺伝⼦が銀笹⽻装に関与していることが報告さ れている。本研究では、SLC45A2遺伝⼦上の銀笹⽻装に影響を与える変異と⼤型会津地鶏（会津地鶏×⽩⾊プリマスロック）の五⾊⽻装との関連性を調査 した。⽤いた集団は、⼤型会津地鶏雄および⾚笹⽻装を⽰すロードアイランドレッド（RIR）雌を親世代としたF2個体雌204⽻である。SLC45A2遺 伝⼦上のアルビノ形質に影響を与えるフレームシフト変異（S36fs）および銀笹⽻装に影響を与える2つの⾮同義置換を伴うSNP変異（Y277Cおよび L347M）について遺伝⼦型判定を⾏い、F2個体の⽻装との関連性を調査した。調査した親世代とF2の集団では、S36fsについて、アルビノ形質を⽰ す遺伝⼦型は得られなかった。しかしながら、Y277CおよびL347Mについては、各アリルが完全に連鎖不平衡となっており、親世代である⼤型会津地鶏 とRIRでは銀笹⽻装を⽰すハプロタイプ（Silver型）および⾚笹⽻装を⽰すハプロタイプ（Wild型）が完全に分離していた。F2集団204⽻の⽻ 装は、五⾊⽻装100⽻、⾚笹⽻装99⽻および⽩⾊⽻装5⽻と、アルビノ型を持たないにも関わらず⽩⾊⽻装個体が存在した。そのため、劣性⽩⾊遺伝⼦であ るTyrosinase遺伝⼦について遺伝⼦型を調査したところ、⽩⾊⽻装を⽰す個体はすべてTyrosinase遺伝⼦による影響であることが確認され た。F2集団で五⾊⽻装を⽰す個体はすべてSilver型であったが、⾚笹⽻装を⽰す個体の中にもSilver型である個体が5⽻認められた。本研
究で は、五⾊⽻装を⽰すすべての個体がSilver型を持っていることから、SLC45A2遺伝⼦が⼤型会津地鶏の五⾊⽻装に影響を及ぼしている可能性がある ことが⽰唆された。
キーワード︓SLC45A2遺伝⼦、会津地鶏、アリル頻度、五⾊⽻装（研究論⽂）
烏⾻鶏と⽩⾊レグホーンにおけるプロラクチン遺伝⼦領域周辺の連鎖不平衡ブロックについて
岳 佳妮１・松⽥莉朋1・ローシャン ジャーハン1,2・下桐 猛3・⽳井豊昭1・和⽥康彦１1佐賀⼤学農学部、佐賀県佐賀市本庄町 840-8502
2⿅児島⼤学⼤学院連合農学研究科、⿅児島県⿅児島市郡元 890-8580
3⿅児島⼤学農学部、⿅児島県⿅児島市郡元 890-8580

⽩⾊レグホーンのプロラクチン遺伝⼦のプロモーター領域には、烏⾻鶏や⾚⾊野鶏には認められていない24-bpの挿⼊が存在する。また、⼤分県畜産試験場 の烏⾻鶏選抜集団第4世代の311⽻にはIn/In型の個体は存在しないことが報告されている。そこで、本研究では烏⾻鶏の就巣性と産卵率の改良を⽬的と して、プロラクチン遺伝⼦領域の周辺に１塩基多型マーカーを開発し、烏⾻鶏と他の鶏品種との間での連鎖不平衡ブロックについて検討した。24-bpの挿⼊ の有無に加えて、プロラクチン遺伝⼦の転写開始点上流（cPRO1d; -3764）と転写終了点下流(cPRO5b; +607, cPRO2b;+3643）の3か所の１塩基多型について、⽇本各地から収集した烏⾻鶏53⽻、⽇本在来品種19⽻、レイヤー23⽻、その他の品種22⽻の遺伝⼦型判定を⾏った。その結果、cPRO2bでは烏⾻鶏の遺伝⼦型はGG 37⽻、GA 14⽻、AA 2⽻であり、レイヤーではGG 0⽻、GA 1⽻、AA 22⽻であった。
cPRO5bにおいても烏⾻鶏でGG 36⽻、GC 13⽻、CC 4⽻であり、レイヤーでは全個体がAA型であった。烏⾻鶏とレイヤーとの間のχ2値はcPRO1dで24.0、In/Del変異で76.0、cPRO5b で59.9、cPRO2bで62.9とすべて有意であることからプロラクチン遺伝⼦領域周辺に連鎖不平衡ブロックが存在することが明らかとなった。⼀⽅、 烏⾻鶏とその他の品種の間のχ２値は全てのマーカーで有意ではなかった。しかし烏⾻鶏と⽇本在来品種との間ではIn/Del変異とcPRO5bにおいて 5%⽔準で有意であった。また、レイヤーとその他の品種の間およびレイヤーと⽇本在来品種の間のχ2値は全て1%⽔準で有意であった。
キーワード: 烏⾻鶏、プロラクチン遺伝⼦、連鎖不平衡ブロック、１塩基多型、就巣性（研究論⽂）
低リン・低エネルギー飼料に対する⼤腸菌由来フィターゼの添加がブロイラー雛におけるリンの利⽤率および栄養価に及ぼす影響
橋元康司１・飯⽥真希１・藤崎浩和１・⻘⽊
1⽇本科学飼料協会, 東京都中央区新川

健１・花積三千⼈１・⽶持千⾥１・Yingjun Ru 2・三ツ⽮展明3104-0033

2 Danisco Animal Nutrition, Singapore Science Park II Singapore 117525,
3ダニスコジャパン, 東京都千代⽥区霞ヶ関 100-0013
低⾮フィチンリン（npP）・低代謝エネルギー（AMEn）飼料に⼤腸菌由来フィターゼを添加した場合のブロイラー雛におけるリン（P）の利⽤率および AMEn価の改善効果について検討した。試験区は，トウモロコシおよび⼤⾖粕を主体とした正の対照飼料（粗たん⽩質（CP）︔21.5 %，AMEn︔3,000 kcal/kg， カルシウム（Ca）︔0.95 %，npP︔0.45 %），CPは同⼀で，正の対照飼料よりPおよびCaをそれぞれ0.12 %，AMEnを150 kcal/kg低下させた負の対照飼料（CP︔21.5 %， AMEn︔2,850 kcal/kg，Ca 0.83 %，npP 0.33 %）および負の対照飼料に⼤腸菌由来のフィターゼを500フィターゼ単位（FTU）/kg添加した飼料を給与する計3区を設定した。供試雛は，ブロイラー 専⽤種初⽣雄雛240⽻を⽤い，各区に80⽻（10⽻×8群）ずつ割り付けて餌付け時より3週間不断給与により飼育した。試験開始時および試験終了時の体 重、ならびに毎週の飼料摂取量を調査するとともに，試験終了前4⽇間の排泄物を採取して各供試飼料のAMEn，乾物，窒素（N），PおよびCaの排泄率を 調査した。さらに，試験終了⽇に各区の16⽻ずつから脛⾻を採材して灰分含量を測定した。
その結果，負の対照区の発育および飼料要求率は正の対照区より有意に劣ったが，⼤腸菌由来フィターゼの添加により改善される傾向を⽰した。また，負の対 照区の実測AMEnは正の対照区に⽐べて190 kcal/kg低かったが，⼤腸菌由来フィターゼの添加により実測AMEnは270 kcal/kg⾼まった。さらに，負の対照区の乾物，PおよびCaの⾒かけの蓄積率は正の対照区に⽐べて有意に低く，脛⾻灰分含量も有意に低かったが，⼤ 腸菌由来
フィターゼの添加により乾物，N，PおよびCaの蓄積率は有意に⾼まり，脛⾻灰分含量も有意に増加した。
キーワード︓⼤腸菌由来フィターゼ，ブロイラー，リン利⽤率，代謝エネルギー