お食米卓の学ム・ベーコ
家庭のを歴彩史るハ

米と日本人世紀アジア学部教授に︑ 米 食 悲 願 民 族 だ と い う 方 が 正し い の で す︒ 銀 舎 利 と い う 言 葉 は新しいものですが︑古くから米を舎米と日本人との歴史を振り返っ
中 心とした 食 文 化 体 系のうちに取す で に 私 た ち の 食 生 活 は︑ 米 を国士舘大学てみると︑日本人の生活が米と非ず︑ さ ま ざ ま な 発 酵 調 味 料 に も 米り 込 ま れ て い ま す︒ 主 食 の み な ら尊い食べ物としてきました︒

利と称して︑ブッダの骨に見立て︑常に深く関わっていたことが分か●原田信男

ります︒モンスーンアジアの片隅たっぷりと水を蓄えてくれた山林
生 活 が 洋 風 化 し た と は い え︑ 私 た菓 子 や お 酒 の 主 材 料 も 米 で す︒ 食いますし︑嗜好︵しこう︶品である

考

備

希釈倍数

名剤

薬で︑比 較 的 温 暖 な 気 候に 恵 まれ︑ こ う じ 菌 が 重 要 な 役 割 を 果 た し てれば︑それぞれの時代の技術に応
ちの 食 文 化に米の存 在は欠かせまに囲まれ︑ちょっとした平地があじて︑これを水田として開き︑でせ ん︒ 海 外 旅 行 に 出 て も 何 日 か す

備考
３月中旬
（発芽前）
３月中〜下旬（発芽前）

きるだけたくさん米を作ろうと努論が横行したこともありましたが︑−

多 い と 思 い ま す︒ か つ て 米 食 否 定らず︑しかも季節に応じて水を引

私 たちの 国の風 土や 歴 史 を き ちん

５月以降

る と 米 の ご 飯 を 食 べた く なる 方 もき︑そして抜くという高度な人工由はどこにもありません︒と 見 直 す な ら︑ 米 食 を 否 定 す る 理

木成り採取

しかし水田は水平でなければな的装置であったため︑斜面地や低力 に 優 れ た 植 物 の 生 育 に 適 し︑こ７日（２％）

力してきたのです︒

湿地など水田に向かない土地も決れ を 栽 培 す る ための 水 田 を 作 り 出

米 とい う 栄 養 価 が 高 く 人 口 支 持

そ れ 故 前 回 に も 見 た よ う に︑ 日

し て き た 日 本 で は︑ 米 の 消 費 量 が4/1 〜 4/30

目的6袋

後期採取

５．樹勢回復・着花対策
収穫が終わりましたら、尿素等を３回程度葉面散布して下さい。その後、花が少ないと予想される園では花芽分化促進を目的に、ファーメント等を３回程度葉面散布して下さい。

３．病害虫防除
去年の１月末の寒波によって樹体が非常に落ち込んでいた事で、ハーベスト、ボルドーの散布は控えるようお願いしましたが今年は問題なく散布ができますので、散布時期が遅れないようお願いします。
また、収穫する前には、貯蔵病害等の防除を行い、腐敗果を抑えましょう。クラッキングやヤケ果には注意してください。
農薬散布の際は収穫前日数に十分注意してください。

6袋清見・河内晩柑・
甘夏・パール柑 ３月上旬
デコポン
アグリロング２８号
１４日（３％）

省力タイプ
2/20 〜 3/31

尿素
アミノジューシー 500 倍 収穫後３回程度集中散
樹勢回復
布を行う
Ｎ１４
神協スピリッツ 500 倍
ファーメント
樹勢回復終了後３回程
花芽分化促進500 倍
ジューシーエース
度散布

対象病害虫 品 種
農薬名希釈倍数
温州 IC ボルドー
かいよう病
６０倍
６６D
中晩柑
ハーベストミカンハダニ 中晩柑
８０倍
オイル

して 少 なくはあ り ませんでした︒

自由に食べられるようになったの本人全員が腹いっぱい米のご飯を減少することはあっても︑消費そのものが 消 えることは あ り 得 ないとは︑つい近年のことなのです︒
一般に日本人は米食民族と考え渡部忠世先生がおっしゃったよう

デコポン
措
予
収穫時期
分
区
種

果 樹俊二

下島営農指導センター
080-1729-1632

果樹

熊本デコポン
8-3-33袋

通常タイプ

極早生温州
ポンカン
清見・河内晩柑
甘夏・パール柑

３月上旬

２．河内晩柑の収穫基準

熊本果樹肥料
10-7-4
ひのくに果樹
9-3-3

4袋

品種名

３月上旬

肥料名

10a
当たり
３月上旬 4 袋
３月上旬 5 袋
栽培タイプ

施肥時期

４．施適期採取

河内晩柑

肥１．家庭選別の徹底（貯蔵中の管理）河内晩柑では本格的な収穫期に入ります。収穫前には貯蔵病害の消毒を徹底し、収穫しましょう。

品られていますが︑厳密には農学者・ 思います︒

術・資材などのけします。

山下

３月の柑橘園管理

21

農報※１２月に温州みかんに散布されなかった園では発芽前にハーベストオイルを８０倍で散布して下さい。

8水稲

吉田

水稲農作業メモ

水 稲義文

営
情指導販売部
0969-22-1105

田植え
４月上旬より田植えが始まります。苗は、田植えの５日前位から育苗ハウスのサイドビニールを下げて、外気に充分ならしましょう。
（遅霜の場合は注意して下さい。
）①田植えの適期は４月５日から１５日です。
②植え付け本数は、坪当たり 55 〜 60 株程度、１株の苗数は３〜５本が標準となります。苗数が多くなると過繁茂の原因となり、倒伏や病害虫が発生しやすくなりますので注意しましょう。田植機の整備・調整は事前に必ず行って下さい。
③植え付けの深さは活着や分げつ等に大きく影響しますので、２〜３㎝を目安としましょう。
水管理
暖かい日中は浅水にしますが、活着するまでは朝晩冷え込むことがありますので、新しい根が出るまでは深水にしましょう。活着後は浅水管理で水温・地温の上昇を図り、分げつの促進に努めて下さい。

病害虫防除
除初期では、イネミズゾウムシや葉いもち病が防除の中心となります。田植え前に必ず箱施薬を散布むらがないように施用しましょう。１箱当たりの散布量は 50ｇとなります。
移植後の活着を促進する為に、活着肥作物・営農・技としての硫安 (7 ｋｇ /10 ａ ) の散布を行っ情報をお届て下さい。
尚、作業省力の為にＪＡでは「ハイパ−ＣＤＵ」の使用も可能です。この場合は、田植時の箱苗に 100 ｇをむらなく散布して下さい。
除草剤は、田植え後５日から 15 日に散布し、その後は湛水状態を５日程度保って下さい。水の掛け流しや、土の表面が見えるようなほ場は、除草の効果が落ちます。
浅水状態で土の表面が見える場合は秋起こし時に土の移動を行い均平にしましょう。
箱施薬や除草剤の使用方法は早期水稲耕種基準に記載しています。

野菜野 菜
田中 直

野菜類防除基準

上島営農指導センター080-1729-1636

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