2010年（47巻）第3号
第3号（英⽂誌）
総説

⿃類バイオテクノロジー︓⽣殖細胞による遺伝⼦改変からの考察 （要旨）
Gwonhwa Song, Tae Sub Park, Tae Min Kim and Jae Yong Han
卵殻形成におけるマトリクスタンパクの役割 （要旨）
Maxwell T. Hincke, Yves Nys and Joel Gautron
研究報告
飼料・栄養
飼料タンパク質レベルが鶏の腸管各部位におけるアミノ酸の消化率に及ぼす影響 （要旨）上曽⼭博・本⽥和久・久保⼼平・⻑⾕川信飼料脂肪レベルが鶏の腸管各部位におけるアミノ酸の消化率に及ぼす影響 （要旨）本⽥和久・上曽⼭博・久保⼼平・本告友規・⻑⾕川信
飼料蛋⽩質の不⾜が若齢鶏におけるIGF-I及びIGFBPsに及ぼす影響 （要旨）⻑尾健⼆・平松浩⼆・塚⽥光・喜多⼀美
ブロイラーの各種能⼒、消化管特性、腸内細菌叢に及ぼす液状またはカプセル化乳酸の飼料添加効果 （要旨）
Muhammad H. Natsir, Osfar Sjofjan, Khotibul Umam, Abdul Manab and Eko Widodo(研究ノート)ブロイラーにおけるトウモロコシ－⼤⾖粕或いはトウモロコシ－⼩⻨－⼤⾖粕飼料中のミートボーンミールの代謝エネルギー含量 （要旨）Oluyinka A. Olukosi and Olayiwola Adeola
⽣理・繁殖
ブロイラーヒナの腸管におけるインターロイキン-６含有細胞の分布に及ぼすプロバイオティクス給与の影響
吉村幸則・織⽥美和・磯部直樹
免疫・衛⽣組換え型ニワトリIgY-Fcの作出とその組換え体の卵⻩輸送能の評価 （要旨）
BAE Hae-duck・本⽥寛幸・無漏⽥梨恵・⼩林美⾥・堀尾⽂彦・村井篤嗣
環境・管理ブロイラー飲⽔に添加したエンロフロキサシンの薬物動態の⽐較評価 （要旨）
Hector Sumano, Arturo Cort?s-Cuevas, Rosario Cecilia and Lilia Guti?rrez
要旨

第3号（英⽂誌）
飼料タンパク質レベルが鶏の腸管各部位におけるアミノ酸の消化率に及ぼす影響上曽⼭博・本⽥和久・久保⼼平・⻑⾕川信神⼾⼤学⼤学院農学研究科 神⼾市 657-8501（要旨）

腸管にフィステルを装着した鶏を⽤いて、飼料中のタンパク質含量の違いが腸管各部位におけるアミノ酸の消化率に及ぼす影響を調べた。鶏の空腸中央部、空腸遠位部、回腸中央部、回腸遠位部或いは直腸遠位部にフィステルを装着した。腸管内消化物をそれぞれの部位で採取し、消化物中のアミノ酸含量を測定した。10%区においては、空腸中央部における全てのアミノ酸の真の消化率は直腸遠位部のそれに⽐べ有意に低かった。15％区においては、空腸中央部における Asp, Thr, Glu, Pro, Gly, Val, Met及びIle の真の消化率は直腸遠位部のそれに⽐べ有意に低かった。20％区においては、空腸中央部におけるSerの真の消化率は直腸遠位部のそれに⽐べ有意に低かった。30％区においては、腸管部位間でアミノ酸の真の消化率に有意な差は認められなかった。空腸中央部における全てのアミノ酸の真の消化率は10%区で他の区より有意に低い値を⽰した。これらの結果から、飼料中のタンパク質含量は鶏の空腸中央部におけるアミノ酸消化率に影響を及ぼすことが明らかとなった。
キーワード︓アミノ酸、消化率、腸、⼗⼆指腸、空腸、回腸戻る

飼料脂肪レベルが鶏の腸管各部位におけるアミノ酸の消化率に及ぼす影響
本⽥和久・上曽⼭博・久保⼼平・本告友規・⻑⾕川信神⼾⼤学⼤学院農学研究科 神⼾市 657-8501
腸管にフィステルを装着した鶏を⽤いて、飼料中の粗脂肪含量の違い（3%-10%）が腸管各部位におけるアミノ酸の消化率に及ぼす影響を調べた。
鶏の空腸中央部、空腸遠位部、回腸中央部、回腸遠位部或いは直腸遠位部にフィステルを装着した。腸管内消化物をそれぞれの部位で採取し、消化物中のアミノ酸含量を測定した。3、5、及び8％脂肪区においては、個々のアミノ酸の消化率には腸管の部位間で有意な差は認められなかった。しかしながら、10％脂肪区においては、総アミノ酸の消化率が、空腸遠位部に⽐べ空腸中央部で有意に低い値を⽰し、個々のアミノ酸の消化率も、空腸遠位部に⽐べ空腸中央部で低い傾向を⽰した。空腸中央部における⽐較では、10％脂肪区における総アミノ酸及びメチオニンの消化率は、その他の試験区のそれに⽐べ有意に低い値を⽰し、メチオニンを除く総てのアミノ酸の消化率も、その他の試験区に⽐べ低い傾向を⽰した。これらの結果から、飼料中の脂肪含量は鶏の空腸近位部におけるアミノ酸の消化率に影響を及ぼすことが⽰唆された。
キーワード︓アミノ酸、消化率、⼗⼆指腸、空腸、回腸戻る

飼料蛋⽩質の不⾜が若齢鶏におけるIGF-I及びIGFBPsに及ぼす影響
⻑尾健⼆１・平松浩⼆２・塚⽥光３・喜多⼀美４
１名古屋⼤学⼤学院⽣命農学研究科附属農場、愛知県愛知郡東郷町 470-0151
２信州⼤学農学部、⻑野県上伊那郡南箕輪村 399-4598
３名古屋⼤学⼤学院⽣命農学研究科、名古屋市千種区不⽼町 464-8601
４岩⼿⼤学農学部，岩⼿県盛岡市上⽥ 020-8550
飼料蛋⽩質含量を要求量である18％から0％まで変化させ、⾎漿IGF-I 濃度及び組織のIGFBP-2、IGFBP-4遺伝⼦発現に及ぼす影響を調べた。飼料
蛋⽩質含量が18％から4.5%まで減少するのに伴って体重増加は徐々に低下し、無蛋⽩質飼料を摂取すると体重は減少した。飼料蛋⽩質含量が18％の時、⾎漿IGF-I 濃度が最も⾼くなり、飼料蛋⽩質含量の減少に伴って低下した。飼料蛋⽩質含量が18％から9％まで減少すると筋胃におけるIGFBP-2遺伝⼦発現は上昇し、飼料蛋⽩質含量の更なる減少はIGFBP-2遺伝⼦発現を低下させた。飼料蛋⽩質含量の変化は肝臓におけるIGFBP-4遺伝⼦発現に影響を及ぼさなかった。重回帰分析において交互作⽤が検出されなかったことから、飼料蛋⽩質含量の異なる飼料を摂取したことによる体重増加の変化に対して、⾎漿IGF-I 濃度と筋胃IGFBP-2 遺伝⼦発現は独⽴して影響を及ぼすことが⽰された。
キーワード︓飼料蛋⽩質、IGF-I、IGFBP-2、IGFBP-4
戻る

ブロイラーにおけるトウモロコシ－⼤⾖粕或いはトウモロコシ－⼩⻨－⼤⾖粕飼料中のミートボーンミールの代謝エネルギー含量

Oluyinka A. Olukosi and Olayiwola Adeola
Department of Animal Sciences, Purdue University, West Lafayette, IN 47907, USA;実験は⼩⻨を段階的に含むブロイラー飼料における⾼蛋⽩質ミートボーンミール（MBM）の⾒かけの代謝エネルギー（AME）或いは窒素補正された代謝エネルギー（AMEn）を測定する為に⾏なわれた。288⽻の14⽇齢のブロイラーは、2段階のMBM（0及び80g/kg）及び3段階の⼩⻨（0、100及び200g/kg）を含む6種の飼料区に無作為に分けられた。⼩⻨はトウモロコシと⼤⾖粕の⼀部と置換され、MBMは各⼩⻨含量毎に0或いは80g/kg添加された。ブロイラーは7⽇間試験飼料を摂取し、19⽇齢から21⽇齢の間、糞が回収された。飼料当り200g/kgの⼩⻨によるトウモロコシと⼤⾖粕の置換は飼料の総NSP含量を11g/kg増加させた。トウモロコシ－⼤⾖粕中の⼩⻨含量が200g/kgまで増加した際にはAMEとAMEnの両者に 5%の減少が認められたが、この減少は有意なものではなかった。平均的には、⼩⻨含量に関係なく、MBMのAMEとAMEnはそれぞれ 2,734kcal/kg及び2,586kcal/kgであった。飼料のAME及びAMEnは、トウモロコシ－⼤⾖粕飼料に⽐べ、200g/kgの⼩⻨を含む飼料において有意に⾼く、窒素排泄量はMBMを含む飼料で有意に多かった。我々の結果は、トウモロコシ－⼤⾖粕飼料の⼀部を200g/kgまで⼩⻨に置換してもMBMの代謝エネルギーには影響しないことを⽰唆する。
戻る

ブロイラーヒナの腸管におけるインターロイキン-６含有細胞の分布に及ぼすプロバイオティクス給与の影響
吉村幸則１・織⽥美和２・磯部直樹１
１広島⼤学⼤学院⽣物圏科学研究科，２⽣物⽣産学部, 東広島市鏡⼭ 739-8528
この実験はブロイラーヒナへのプロバイオティクス給与が腸管のインターロイキン-6 (IL-6)とIgA含有細胞の分布に及ぼす影響を明らかにすることを⽬的とした．Streptococcus faecalis，Clostridium buthricumおよびBacillus mesentericusからなるプロバイオティクスを初⽣時から10⽇齢まで給与し，⼗⼆指腸，盲腸袋部と扁桃部，結腸を採取した．これらの組織の切⽚を作製して，IL-6とIgAに対する免疫染⾊を施した．IL-6免疫反応産物
は⽩⾎球様細胞に認められ(IL-6細胞)，これらはすべてのヒナで粘膜上⽪下，腸腺上⽪下，粘膜固有層に多く分布し，また少数ではあるが上⽪内にも認められた．IL-6細胞の分布密度は⼗⼆指腸より結腸で⾼い傾向を⽰した．プロバイオティクス給与区と対照区との間を⽐較すると，IL-6細胞の分布密度は5⽇齢では差を⽰さなかったが，10⽇齢では盲腸袋部と結腸でプロバイオティクス給与区が有意に⾼かった．IgA免疫反応産物は腸管各部の粘膜上⽪と腸腺上⽪に認められ，また盲腸扁桃部のリンパ組織にも検出された．しかし，これらの分布にはプロバイオティクス給与区と対照区との間で差は認められなかった．以上の結果から，プロバイオティクス給与は盲腸と結腸粘膜のIL-6細胞を増加させると考えられた．IL-6は免疫系に対して多様な⽣物機能を⽰すので，IL-6の分泌が⾼まると腸管粘膜の免疫機能に影響する可能性が推定される
戻る

組換え型ニワトリIgY-Fcの作出とその組換え体の卵⻩輸送能の評価
BAE Hae-duck・本⽥寛幸・無漏⽥梨恵・⼩林美⾥・堀尾⽂彦・村井篤嗣
名古屋⼤学⼤学院⽣命農学研究科 応⽤分⼦⽣命科学専攻 名古屋市 464-8601
トリの免疫グロブリンY（IgY）は哺乳類のIgGに相当し、⺟ドリの卵⺟細胞内へ⾼効率に輸送される。これまでに我々は、IgYの卵⻩内への⾼効率輸送にはIgYのFc領域が必要であることを報告した。本研究では、組換え型ニワトリIgY-Fcを作出するとともに、作出した組換え体のトリ卵⻩への輸送能を調査した。はじめに、⼆種類の発現ベクターを構築した。⼀つ⽬の発現ベクターは、ニワトリIgYの３つの定常領域を発現し（Fcu2-4）、この領域には重鎖間のジスフィルド結合に関わる３つのシステイン残基（C252、C340、C347）が含まれる。２つ⽬は、ニワトリIgYの２つの定常領域を発現し（Fcu3-4）、この領域には重鎖間のジスフィルド結合に関わる２つのシステイン残基（C340、C347）が含まれる。SDS-PAGEとウェスタンブロッティング法による分析により、両発現ベクターによって作られるFcu2-4とFcu3-4は⾮還元下で複数のバンドに分離されることが判明し、重鎖間のジスフィルド結合が正常に形成されていないと判断された。そこで、不完全なジスフィルド結合の形成を阻害するために、部位特異的変異挿⼊により C340とC347のシステイン残基それぞれをセリンへ変換した。SDS-PAGEにより、作出された４種類の組換え型IgY-Fcを分析した所、全ての組換え体が単⼀のバンドで検出された。これらの組換え体を産卵ウズラへ投与した所、Fcu2-4C347SとFcu3-4C340Sの２つの組換え体は卵⻩へ⾼効率に輸送された。⼀⽅、残りの２つの組換え体、すなわちFcu2-4C340SとFcu3-4C347Sでは、前⼆者よりも、その卵⻩輸送量が低くなった。以上より、トリ卵⻩への⾼輸送能を保持した組換え型ニワトリIgY-Fcの作出に成功した。これらの組換え体は、トリ卵⻩へのIgY輸送機構を解明する上で、有⽤な研究ツールとなるであろう。

キーワード︓卵⻩、IgY輸送、重鎖間のジスルフィド結合、ウズラ、組換え型IgY-Fc