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I̲1本家禽学会誌,":J227‑e/232,2004＜解説・情報・資料＞

家禽の排泄物中の窒素およびリン低減に関する技術の開発高木久雄l).米持千里l).鎌田啓二2).武居由紀子2）')社団法人日本科学飼料協会,104‑0033束京都巾央区新川2‑6‑162)社団法人中央畜産会,105‑0001束京都港区虎ノ門1‑26‑5

は じ め にられている（斎雌2001;山lllW,2001)。これらの研究の多くは，アミノ￨唯要求量に関する成果を土台にしたもの

2003年におけるわが国の産卵鶏の年間飼養羽数（極鶏であって，飼料の粗蛋'41質(CP)を下げることにより不を除く）は13,654万羽，ブロイラーの年間出荷羽数は同足が生ずる必須アミノ雌を充足することでN排泄量を59.528万羽(農水省生産局畜産統計部,2004)である。産減少させようとするものである。1997年に出版された日

卵鶏の1日あたり糞尿排泄量は0.16kg,ブロイラーでは本飼養標準・家禽（農水省農林水産技術会議事務局，O｣3kg(農水省農林水産技術会議事務局,1997)である1997)においても，ブロイラー前期において飼料のCPことから,1年間に排泄される糞I服は産卵期では797万を要求1,tである21%から19%に下げ，不足する必須アトン，ブロイラーでは379万トン程度と椎定される。

ミノ酸を添加することにより，通常飼料と￨司様の発育成

1999年に制定された新農業基本法では，環境保全型農績が得られ,N排泄量を約20%低減することが出来る業，資源循環型農業の推進が基本方針の一つとして明記としている。一方で，飼料の低CP化にともなうエネルされており，これに基づいて家畜からの排泄物の迪｣E管ギー・蛍白此の̲上昇に起因する体ll旨肪の過剰蓄i,'iが指摘

理や堆肥としての有効利用に関する法的措置が定められされている。このことは，鶏肉に対する消費者ニーズにている。しかし，飼養農家の大規模化と栗に'1立地にとも反し，生産者の販売価格にも影群する。さらに，実用飼なう家畜糞尿の集積により，それまで耕種農家との間に料のCPを低下させるためには，大豆粕や魚粉などに比保たれていた堆肥の需給バランスを保つことが困難とべてCP消化率の低い穀類などの飼料原料の使川背il合をなった。

埆加させなければならない。そこで，低CP飼料に消化

このような現状の中で，わが国の畜産の持続的な発展

酵素を添加して，飼料巾の難分解性画分の利用性を改善を維持するためには，窒素(N)やリン(P)の排ill"をさせることにより，エネルギー・蛋白比を適正化できな低減することが可能な，いわゆる「環境保全型飼料」のいかと考えた。

開発と普及が必須であるとして，腱林水雌省生産A1)は飼料のCP水準を'li販飼料に{1凸する前期（餌付け〜1999年より一連の事業を策定し，その実施を日本科学飼3週齢）23％，後期（4〜7週齢)19%とした飼料を対照料協会および巾央畜産会に委託した。著者らは．これらとし,CPを前川19%,後期16%に下げ，不足する必須の事業の中でブロイラーおよび産卵鴎用の環境保全型飼アミノ酸を要求量の100%以上となるよう単体アミノ酸料の開発と普及に取り組んできたが，「環境保全型飼料」を添加した低CP飼料と，これに消化酵素（セルラーゼ，の開発にあたり,1)生産性が現在流通している配合飼料キシラナーゼおよびペクチナーゼ）を添加した飼料を用と同等以上であること，2）生産物の安全性および品質といて夏季および冬季の2試験を実施した。その結巣，低消費者の安心感を損なわないこと，3)配合飼料工場におCP飼料における発育成績は，夏季では'￨j販飼料と有意ける原料調達と製造技術を容易に活用できること，4）飼差が認められなかったが，冬季では有意に低ドし，いず料コストが畜産農家に受容され得る範囲であることの4れの場合も腹腔￨ﾉ111旨肋率(I賞牌￨ﾉ111旨肪亜壁/屠体垂,%)条件を満たすことを目標とした。

が高まった。一方，低CP飼料に消化酵素を添加するとブロイラー用環境保全型飼料の開発

12腔内脂肪の諮価は抑flillされたが，発育成績は低CP飼料と同様に冬季において市販飼料より劣っていた（高木ブロイラーからのN排illt量低減に視点を当てたli〃究ら，2000)。この』ﾙ〔因として，日本飼養標準によるアミノは1990年代後半から国内外の多くの研究者により進め

雌要求量は「通常の環境条件下で飼料を自由に摂取させ2004年8月16日受ｲ､1.,2004年8月3011受理

た場合，最適な飼養成績を得るために必要な安全率を見Copyright ©2004, Japan Poultry Science Association
J228日本家禽会誌41巻J4号(2004)込まない最少量」を示していることから，季節的な条件齢)19%とした飼料(C),CPを前期19%,後期16%に等によってはアミノ酸が不足する可能性があることが考下げ，不足する必須アミノ酸を要求量の110%量としたえられた。低CP飼料(L飼料),L飼料に消化酵素を添加した飼料
そこで，低CP飼料における必須アミノ酸量を要求量(LE飼料）の3種類に加え,LE飼料中のリン酸二石灰の110%とし，その他の条件は上記試験と同一として再を減らすことにより非フィチンP(NpP)を要求量のほ度飼育試験を行った。その結果，消化酵素を添加した低ぼ60％量に相当する前期0.32%,後期0.28%まで低減

CP飼料の発育成績および腹腔内脂肪率は，夏季およびし，これにフィターゼを500単位/飼料1kg添加した飼冬季のいずれにおいても市販飼料と差がなく,N排泄量料(LEP飼料）をブロイラー雛に対して餌付け時から7を約25％低減することが出来た（藤崎ら,2001)。週間不断給与した。
次いで，著者らはフィターゼの飼料添U￨IがフィチンPその結果は表2および表3に示したとおりであり，の利用性を改善することに加え,CPの利用性やME価LEP飼料の増体量，飼料摂取量および飼料要求率は，対も改善することを確認していた(Yonemochiaa/.照としたC飼料とまったく差がなく,L飼料で認められ2000)ことから，消化酵素を添加した低CP飼料にブイた腹腔内脂肪の蓄積も抑制された。さらに，試験全期間ターゼを添加することにより,NとPを￨h111寺に低減可能におけるN排泄量がC飼料に比べて30%,P排泄量がな飼料についての検討を行ったo47%減少し，乾物排泄量も18%減少することが確認さ
給与飼料の内容は表lに示したとおりであり，これまれた(Yonemochigr(zZ.,2003)。

での検討結果から,CP水準を市販のブロイラー川飼料に相当する前期（餌付け〜3週齢）23％，後期（4〜7週

表1.ブロイラー用環境保全型飼料の検討のための供用飼料の組成
AMEn

CP(%)

Ca(%)全P(%)NpP3)(%)(Mcal/kg)

飼料'）

消化酵素!)フィターゼヨ

十十２４２４２４８２０００００５０５０３２
５０００００６０６０２
８６００００８６８６８４
９６００００３８３８３８３８００００

前期後期前期後期前期後期

５９５９５９５９０００００２０２０２０２３３３３０１０１０１０１３３３３００００９１６１６１６１００００３１９１９１９２ＰＥＥＣＬＬＬ前期後期前期2）後期2十l)C;市販相当飼料,L;アミノ酸添加低CP飼料,LE;アミノ酸・消化酵素添加低CP飼料,LEP;アミノ酸・消化酵素・フィターゼ添加低CP低P飼料z)前期：餌付け〜3週齢，後期:4〜7週齢
3)非フィチンリン!)飼料1kg中：セルラーゼ300単位，キシラナーゼ120単位，ペクチナーゼ3,600単位
5)飼料1kg中:500単位

幸 、:衣色アミノ酸，消化酵素およびフィターゼを添加した低CP低P飼料の給与がブロイラーの増体量飼料摂取量，飼料要求率およびll夏腔￨ﾉ111片肪率に皮ぼす影響

２３２２

副b異符号間に有意差あり(P<005)ｂ６ａ０ｈ７ｂ７'）表lの脚注と同じ

2)腹腔内脂肪重量/暦休重９９０８９８８８１１１１０７７４０２０７４３５４５４５５０３８８１８６０９８２８２８２２ＰＥＥＣＬＬＬ

飼料!）増体量(9)飼料摂取量(9)飼料要求率腹腔内脂肪率2)(%)

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高木ら：家禽排泄物'￨'のNとPの低減技術
表3J229アミノ酸，消化酵素およびフィターゼを添加した
低CP低P飼料の給与が乾物(DM),窒素(N)およびリン(P)の泄呈に及ぼす影響ｊ１Ｊ
９１３０９５
く１く１１組孔
４５刷
２１３３１３７１１LEP

３／１１／ｌ︑〆ｒ︑

LE

ｊ
３ｊ
０ｊ
０７７７ｋ／︑ｒＩａｂ／ｂ８８８ｂ５０５１４９４
９７CLｊｌｊ４ｌ
２９８８ａｂ４８Ｃ１Ｃ０９４５５８３０５２１００１１１１飼料')DM排泄量(9)2)N排泄壁(9)2)P"IIH1(9)2)!）表lの脚注と同じ
2)餌付け時〜7週齢における1羽あたり排泄I自『13）（）はCに対する割合（％）
ab異符号間に有意差あり(P<005)

／2．50

０５

糾摂眺菜歴／

００００００５３側埜進揮詞／

００２１／＝

1.00

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̲註肚

0．50

丞悪＝
群 馬 福 岡 A 福 岡 B

￨Xll／

●／︐

０５０００５００００００３２２／

口慣用飼料
ロLEP飼料口慣用飼料
圓LEP飼料

アミノ酸，消化酵素およびフィターゼを添加した低CP低P飼料(LEP飼料）の給与がブロイラーの出荷時体重に及ぼす影響

ブロイラー用環境保全型飼料の畜産現場における実証
前述の経過で開発したブロイラー用隙境保全型飼料(LEP)を，配合飼料製造工場に委託して製造し，群馬県および福岡県の大規模ブロイラー飼育農場3戸において実証試験を実施した（中央畜産会・日本科学飼料協会，2001･2002)。

平成13年度および14年度の2年間にわたって約5万0．00￨叉 2

群 馬 福 岡 A 福 岡 B

アミノ酸，消化酵素およびフィターゼを添加した低CP低P飼料(LEP飼料）の給与がブロイラーの飼料要求率に及ぼす影響

家からは，環境保全型飼料を用いることにより,1)床面が乾燥して糞盤が出来にくい，2）鶏舎内の臭気が少な
い，3）床面の管理や清掃が省力化できるといった感想が寄せられるなど，鶏舎環境の改善に目に見える効果があることが実証された。

産卵鶏用環境保全型飼料の開発
産卵鶏用の環境保全型飼料に関する研究報告はブロイ
ラー用飼料に比べて少なかったことから，前述したブロ羽（平成13年度24万羽，平成14年度26万羽）を用いイラー用の環境保全ﾉ'i!』飼料の開発で得た知見を参考にした試験結果から,1)LEP飼料を給与したブロイラー雛ながら，飼料中のCP水準をどの程度まで低下することの発育および飼料要求率は，各農場が慣川している飼料が可能かについての検討から着手した。CP水準が市販と比べて差がなく（図lおよび図2)，2）腹腔内脂肪量にの産卵鶏用飼料に相当する18%とした飼料を対照とし，も影響を及ぼさないこと，3）慣用飼料に比べてN排泄MEは一定(2.85Mcal/kg)としてCPを13%まで段階量が18〜28%,P排泄量が30〜35%低減され，排泄物的に低減した結果,CP14%以下の飼料では不足する必の総量も11〜21%減少することが硴認された（図3,図須アミノ酸を要求量の1l0%量まで添加しても，産卵率4および図5)。さらに，4）出荷直後における鶏舎￨ﾉ1の敷や卵重，飼料効率等の低下傾向が認められた。しかし，料の水分含量が減少し(R16),実証試験を担当した各農

これらの低CP飼料にブロイラーの場合と同様に消化酵Copyright ©2004, Japan Poultry Science Association
日木家禽会誌41巻J4号(2004)

J230／‑18％％

嫁簔拳診ゞ〆10010022％‑28％75…
『＝§＝同一?？

502525

図3．

O

群 馬 福 岡 A 福 岡 B

アミノ酸,ii'i化酵素およびフィターゼを添群 馬 福 岡 A 福 岡 B

アミノ酸，消化酵素およびフィターゼを添りⅡした低CP低P飼料(LEP飼料)の給与がブロイラーの糞尿の総排泄里に及ぼす影響(慣用飼料を100とした場合の指数）

1
XI
5.

加した低CP低P飼料(LEP飼料）の給与がブロイラーの窒素排泄量に及ぼす影響(慣用飼料を100とした場合の指数）０５００５７０５２／40 ／０２︵ま︶頓畏蕊熱︒︺

０／〆／
〆

口慣用飼料
□LEP飼料‑首〆'0

群 馬 福 岡 A 福 岡 B

図4−11％〆一刃75

500−16％／−露

アミノ酸，消化酵素およびフィターゼを添加した低CP低P飼料(LEP飼料）の給与がブロイラーのリン排湘量に及ぼす影響(慣用飼料を100とした場合の指数）0肥唖？ ；璽■蕊里愚f恩
群 馬 福 岡 A 福 岡 B

IxI6

アミノ酸，消化岬素およびフィターゼを添加した低CP低P飼料(LEP飼料）の給与がブロイラー敷料の水分含量に及ぼす影響

素を添ﾉjllすると,CP13%飼料では顕著な改善効果が見産卵鶏のNpP要求壁を推定した。その結果,NpP要求られなかったが,CPI4%飼料ではCP18%飼料と差の量は0.22%付近にあることが明らかとなった（米持ら，ない産卵成績や飼料効率を示し,N排泄量も約32%M2004)。さらに,NpPを0.18%まで下げた場合，短期間少した（藤崎ら,2001,2002)。これらの結果から，アミの試験では産卵率等の生産性にはほとんど影響は認めら

ノ酸と消化酵素を添加した産卵鶏用低CP飼料においてれないものの,Pの出納が負の値を示し，脛骨中の粗灰も，そのCP水準は，日本飼養標準に示されているよう分,PおよびCa含量も明らかに低下する等，長期間のに14%桿度が限度であることが示唆された。

飼育を行った場合には悪影響が発現する可能性が強く示

次いで,CP14%飼料にフィターゼを添加し,NとP唆された。の排泄量を同時に低減することが可能な産卵鶏用飼料に以上の知見を基に，表4に示した低CP低NpP飼料

ついて検討したが，数回実施した試験においてフィター(LEP飼料）を調製し,248日齢の産卵鶏に6週間給与ゼの効果に一定の傾向が見られないなど，明確な結果がし，市販飼料相当のCP‑NpP水準の飼料(C飼料）と比得られなかった。この原因の一つとして，産卵鶏におけ較検討した。その結果は表5および表6に示したとおり

るNpP要求量が飼養標準で示されている要求量であり，産卵率，産卵日呈，飼料摂取量および飼料要求(0.35％）よりかなり低い水準にある可能性が考.えられ率は各飼料間で差がなかった。また，脛骨'￨]の灰分,Pた。そこで，アミノ酸および消化酵素を添加した低CPおよびCa含量は僅かではあるが低CP低NpP飼料で飼料におけるNpP要求量の検討を行った。

高くなる傾向が見られ，卵殻厚にも各飼料で差が見られNpP水準を0.18%から0.34%まで0.04%間隔で変化ないなど，飼料のCP‑NpP水準が14%‑0.18%程度させたアミノ腰および消化酵素を添"I1した低CP(CP(LEP飼料）でも，必須アミノ酸の要求量を110%以上14%)飼料を産卵鶏に給与し,P出納と，脛骨中の粗灰とし，消化酵素とフィターゼを添加することで，産卵鶏分,PおよびCa含量を指標として，低CP飼料給与時のの健康や生産性に悪影響を及ぼす懸念がないことが示唆Copyright ©2004, Japan Poultry Science Association
高木ら：家禽排泄物中のNとPの低減技術

J231

表4．産卵鶏用環境保全型飼料の検討のための供拭飼料の組成｜＋＋５２２１８３０００９４４４０４０００６５６５６５３３３５８５８５８２２２０００７１４１４１ＦＥＥＣＬＬ飼料')CP(%)AMEn(Mcal/kg)Ca(%)全P(%)NpP2)(%)消化酵素3）フィターゼ'〕＋')C;市販相当飼料,LE;アミノ酸・消化酵素添力￨I低CP飼料,LEF;アミノ酸・消化酵素・フィターゼ添加低CP低P飼料2)非フィチンリン3)飼料lkg中：セルラーゼ300単位，キシラナーゼ120単位，ペクチナーゼ3,600単位')飼料1kg中:500単位

表5．アミノ酸，消化酵素およびフィターゼを添加した低CP低P飼料の給与が産卵鶏の産卵率，卵重および飼料要求率に及ぼす影響

１１３１２
１２２２６９６３３２２８３
１１１３５１３６２６２６CLE

６８１４９５９５９

飼料!）産卵率（％）産卵日量(g/羽）飼料摂取日量(g/羽）飼料要求率LEF')表4の脚注と同じ

表6アミノ酸，消化酵素およびフィターゼを添加した低CP低P飼料の給与が産卵鶏の乾物(DM),窒素(N)およびリン(P)排泄量と，脛骨の灰分，リンおよびカルシウム(Ca)含量に及ぼす影響
脛骨中含量（％）

排泄量(g/B)
飼料'）

PCa

１１９０６９００２６５６２５２７２ｕｈｈ

７９９４４４

灰分P４６５２０５６４４０００ａｂ９５ｂ９０５４LEF叩／︼１１人１１１N４６１６４３３４３CLEDM')表4の脚注と同じm1,異符号間に有意差あり(P<0.05)

された。また，これによって市販相当飼料よりNおよびび6％減少するなど,LEP飼料はNおよびP排泄量のPの排泄量が29％および23％程度減少し，乾物排泄量低減に著しい効果があることが確認できた（藤崎ら，も約6％減少した（藤￨￨筒ら,2003)。ついで,C飼料

2004)
。

(NpPのみ0.30%に変更）とLEP飼料を産卵鶏に長期以上の一連の試験結果から，飼料中のNpPをPの出rgl(218〜442日齢）不断給与し，その実用性について確納が負となる可能性のある0.18%程度まで低減した飼認した。その結果,LEP飼料の給与により卵重が有意に料を産卵鶏に長期間給与しても，フィターゼを添加する低くなり，その傾向は試験前半でより顕著に認められことで産卵鶏の健康や生産性に影響を及ぼす懸念はないた。また，暑熱の影響がC飼料より顕著に発現する傾向

こと，飼料中の必須アミノ酸を要求量の110%以上とが認められた。しかし，脛骨の灰分,PおよびCa含量し，消化酵素とフィターゼを添加してもCPを14%までは,LEP飼料で有意に高く，体重，卵殼強度および卵殼低減すると市販飼料に相当するCP17%飼料に比べて厚は両飼料間に差が見られなかった。さらに,LEP飼料

卵重が小さくなり産卵日量が減少する可能性が大きいこではC飼料に比べてN排泄量が前期(218〜330日齢）と，このような飼料を実用することで，現在の一般的なで32％，後期（331〜442日齢）で27％減少し,P排泄量市販飼料(CP17%,NpP0.3%)に比べて,Nの排泄量も￨可じく27および24％減少した。DM排泄量も9およを30%,Pの排泄量を25%程度低減できることが明らCopyright ©2004, Japan Poultry Science Association
J 2 3 2 日 本 家 禽 会 誌
かとなったものと考えている。なお，この場合の卵重の減少は1〜29/個程度であって，養畷 現場では卵重コントロールを目指した種々の取り組みが行われていること，主要栄養素の摂取量を念頭においたflill限給餌法やフェーズフィーデングが普及している現状を考えると，今回検討した環境保全型飼料はこれらの技術と組み合わせることで，その実用性は高いものと考えられる。
ま と め

以止に述べた成果は，養鷆現場の環境改善と限りある飼料資源の有効利用の両面から貢献できるものと考えている。飼料のコス￨､は比較的高価な蛋白質原料と無機P源の使用量が減じることで消化酵素やフィターゼを添加するコストを十分吸収することがﾛI能であるが．鶏川飼料ではトレオニン，アルギニン，バリン等，飼料原料としては汎用されていないアミノ酸を添加する必要がある

ことから，現状では原料コストがやや上昇する状況にある。しかし，排泄物の処理経費や衛生管理費等の環境コストを加味すると，むしろ収益増加につながるものと考えられる。現在，全国規模の配合飼料製造業者のほとんと､が低CP･低P飼料の製造I收売を手掛けており,￨膨化処理等により飼料成分の利用性を向上させるなど，独自の工夫により製造コストの低減に尽力されている。今後，これら環境保全型飼料の普及が急速に進展するものと期待している。

謝 辞
著者等は「家禽の排泄物中の窒素低減に関する技術の41巻J4号(2004)

ぼす影響平成12年度流通飼料対策事業報告書日本科学飼料協会．東京.2001.
藤崎浩和・花積三千人・米持千里・高木久雄産卵鶏における窒素およびリン排泄恥の低減に関する検討．平
成13年度流通飼料対策事業報告書日本科学飼料協会．東京.2002.
藤崎浩＃￨I．花"i三千人・米持千里・高木久雄．産卵鶏における窒素およびリン排泄量の低減に関する検討．5
消化峠素を添加したアミノ酸補正低蛋白質・低リン飼料へのフィターゼの添加が産卵鶏の生産性と窒素及びリン排泄量に及ぼす影響平成14環境保全型飼料推進事業報告ill:.日本科学飼料協会．東京.2003.
藤崎浩和・花積三千人・橋元康司・米持千里産卵鶏における窒素およびリン排泄量の低減に関する検討．6
産卵鶏に対して酵素を添加したアミノ酸補正低蛋白質・低リン飼料を長期間給与した場合の叱巌'朧，窒素およびリン排泄量に及ぼす影響．、￨え成15ｲ￨渡環境保全型飼料推進事業．日本科学飼料協会．東京.2004.
農林水産省農林水産技術会議事務局日本飼養標準家禽
1997年版．82.中央畜産会1997
斎藤守．ニワトリおよびブタからの環境負荷物質の低減化に関する栄養飼料学的研究の動向.AnimalSci‑
enceJourna1.72:J177‑Jl99.2001.

1冑j木久雄・花磧三千人・藤￨￨￨耐浩和・米持千里ブロイ
ラーにおける窒素およびリン排泄量の低減に関する検討．、￨工成11年度流通飼料畜産環境改善機能高度化推進事業報告書．日本科学飼料協会東京.2000.
中央畜産会・日本科学飼料協会．ブロイラー生産現場における低CP・低P飼料使川による窒素およびリン排泄量の低減効果．平成13年度飼料安全性・環境改善対策事業（環境改善対策事業）報告書中央畜産会，￨‑1本科学飼料協会.2001.
中央畜産会・日本科学飼料協会ブロイラー生産現場に開発」に係わる業績により2004年度の日本家禽学会技おける低CP･低P飼料の使用による窒素およびリン術賞を受賞する栄を賜った。本稿は受賞対象となった業排泄量および飼育環境等に及ぼす影響．平成14年度
環境保全型飼料推進事業報告書中央畜産会，日本科績の概要を取りまとめたものである。技術賞選考委員会
および本稿をまとめる機会を与えてくださった編集委員会の渚先生方に深謝いたします。また，本研究の実施にあたり，終始ご指導頂いた事業検討委員会の諸先生，実証試験にご協力頂いた養鶏農家の皆様，科学飼料研究セ

学飼料協会．2002．

山11局信．ブロイラーにおける窒素排泄量の低減に関する研究．日本家禽学会誌,38:J1‑J7.2001.
YonemochiC,FujisakiHandTakagiH.Effectsof
aminoacid,enzymemixtureandphytaseaddedto

ンターの花積，藤崎その他職員の皆様に厚く御礼11:'し上

lowproteinandlowphosphorusdietonperform‑

げます。

anceandexcretionofnitrogenandphosphorusin
broilel‑s.TheJoLImaloIPoLlltrySciencc,40:114‑

引 用 文 献藤崎洗和・米持干叩・花職三千人・高木久雄．ブロイ
ラーにおける窒素およびリン排泄量の低減に関する検討.平成12年度流皿飼料対策事業報告吉．「1本科学飼料協会．東京．2001
藤崎浩和・橋元康司・花積三千人・米持千里・高木久雄．産卵鶏における窒素およびリン排泄￨,tの低減に関する検討.lアミノ酸補11乏低蛋F1質・低リン飼料への消化酵素添加が産卵成績と窒素およびリン排泄壁に及120．2003．

YonemochiC,TakagiH,HanazumiM,HijikuroS,KoideK,InaTandOkadaT.Improvementof
phosphorusavailabilitybymicrobialphytase.Jap‑
anesePoultryScience,37:154‑161.2000.

米持千里・藤￨崎浩和・花積三千人・橋元康司・高木久雄．アミノ酸添加低蛋白質飼料給与時の産卵鶏における非フィチンリン要求量 二1本家禽学会誌.2004(印刷中)．