野菜農報術・資材などのます。

露地スナップ栽培

平田野 菜優輝

上島営農指導センター
080-1729-1639

１、作型
２、圃場準備（ｋｇ／１０ａ当たり）
10a 当たり基肥
追肥
合計

N
20 〜 253１５P
30 〜 35
3２０K
20 〜 253１５３、播種
播種例 畝幅 120 〜 135 ｃｍ
株間 10 ｃｍの 1 粒、2 粒交互に播 種し、ＭＫＫ等で覆土をします。
※降雨直前や、直後には播種は避けます。地温が高すぎると立枯れを起こすため注意しましょう。
地温を下げるマルチ資材
ミラーマルチ、白黒マル
チ、敷き藁など。
４、潅水
生育初期は潅水を控え、強い根張りを促します。潅
水チューブを使用する場合は株元を乾燥させるため、生育するにつれ株元から徐々に離していきます。収穫が始まると潅水量を増やしていきます。

５、整枝・摘花
採光、病害虫防除、樹作りの為 10 節ぐらいまでの側枝、花を摘み取ります。主枝 1 本仕立が基本となります。
倒伏防止、品質・収量アップの為に必ずネットを張って誘引します。
６、収穫
莢の膨らみ７分が適期となります。収穫が遅れないよ
うにしましょう。
７、その他・樹、莢が凍るため霜には注意してください。
・病害虫はうどんこ病、灰色カビ病、ヨトウムシ、タバコガ、ハモグリバエに注意しましょう。
・目標草勢 花はダブルで大きいもの。茎は鉛筆より太く、葉は肉厚、丸葉で 3 対葉。
芯は大きく横向きのもの。

畜産

牛の熱中症対策について

年々暑さが増しているようで、人も大変ですが牛はもっと大変です。牛は暑さに弱いので、この時期の暑さ対策は大変重要です。
７月から９月にかけて熱射病、熱中症関連で牛が体調を壊したり、死亡する事故が発生しやすくなります。
そうならない為にも、牛たちが快適に夏を過ごせるよ
うに対策しましょう。暑さ対策は、大まかに飼育環境の改善と、飼養管理の改善があります。
【飼養環境の改善】●直射日光を避けるために、遮光ネットや葭簀などを利用し特に西日が当たる場所では、いつまでも牛の体温が下がりません。また、牛舎屋根への散水は牛舎内や周囲の温度を下げる効果があります。

梅田畜 産智章

下島営農指導センター
080-1729-1620●密飼いをさけ、送風機等を設置し風通しを良くしまし等を設置し風通しを良くしましょう。牛舎内の換気が悪いと、高温でアンモニアが充満しやすく、肺炎の原因にもなります。
【飼養管理の改善】●飼槽に残った飼料は傷みやすいので小まめに清掃しましょう。また、飲水量が増えるので、いつでも水を飲めるようにしておくことが必要です。
●暑さの為、呼吸の回数が増え、体力を消耗します。
また、発汗などによりミネラルやビタミンも消耗しがちです。病気予防のためにもビタミン剤や強肝剤、整腸剤を添加するのも効果的です。
（牛の体調がおかしいときは、獣医師に相談しましょう。
）《各農家で、いつもやられているとは思いますが、もう一度確認してみてください》
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果樹

８月の柑橘園管理

中晩柑類においては今後も肥大と減酸を促進するため定期的なかん水を行い、品質の良いみかんを作りましょう。
１．土壌水分管理○温州みかん・・・温州では内容充実のため、乾燥ストレスをかけます。今後は無駄な水を入れないよう、マルチをしていない園では、早急に被覆しましょう。また、果実分析の内容を確認し、下の表を参考に水分管理を行ってください。
８月１日時点果実内容目標
品

種

極早生

早生

糖度
８．５〜８．９度
８．０〜８．４度
８．０度未満
８．５〜９．４度
７．５〜８．４度
７．５度未満生 産 対 応少量かん水３ｔ以上／１０ａ
現状維持
乾燥ストレス促進
少量かん水３ｔ以上／１０ａ
現状維持
乾燥ストレス促進

５日間隔

５日間隔

○中晩柑・・・中晩柑では今後も肥大を促進させる為、雨が少ない場合は定期的にかん水しましょう。夏場の乾燥はヤケ果の発生につながる要因の一つです。特に乾燥しやすい園地は注意し、雨が少ない場合は３〜５日おきに１０ｔ／１０ａ程度のかん水しましょう。
２．仕上げ摘果の実施
全品種８月上旬をメドに仕上げ摘果してください。
○８月１日時点の肥大目安
品種名
極早生
早生
普通甘夏

原口

目標階級
Ｍ
Ｍ
Ｍ
２Ｌ

肥大目安
４６㍉
３９㍉
３２㍉
５７㍉

品種名
デコポン
河内晩柑
パール柑
清見

目標階級
２Ｌ
Ｌ
２Ｌ
２Ｌ

肥大目安
５０㍉
６３㍉
７５㍉
４９㍉

営
情果 樹
悠貴

３．病害虫防除
日焼け防止の為サンテ等をされる場合は、事前にミカンハダニ、アザミウマの防除を行ってください。また、中旬以降カメムシの飛来に注意し、発生初期の防除を徹底しましょう。
河内晩柑やパール柑ではさび果の発生を抑制するため、枯れ枝の除去と併せて中旬以降にオキシンドー水和剤８０を散布してください。
対象品種

対象病害虫
黒点病

農薬名希釈倍数 収穫前日数
温 州
30 日前
ジマンダイセ
600 倍
中晩柑
ン水和剤
90 日前

備考

混用散布
ミカンサビダニコテツフロア温 州
4,000 倍 前日まで
チャノキイロブル
中晩柑
アザミウマ
カメムシ・ア スタークル顆
2,000 倍 前日まで サンテ被服前
ザミウマ
粒水溶剤
14 日前まＭｒ．ジョー
2,000 倍カメムシ
※多発時散布でカー水和剤
黒点病
オキシンドー
河内晩柑
中旬以降
800 倍 30 日前
炭疽病（さび水和剤８０パール柑
散布果）○ハダニ防除
農薬名
希釈倍数
ダニゲッター
2,000 倍
フロアブル

ハダニ
○

サビダニ ホコリダニ 収穫前日数 備考
○

○

前日

４．果皮強化対策
デコポンや清見については、果皮強化対策としてカルシウム剤を定期的に散布しましょう。
○ジューシーカル １，０００倍 又はバイカルティ １，０００倍（２０日おきに３回程度）

お米で健康甘酒

冬に飲むイメージのある甘酒 で す が︑ 実 は 季 語 は﹁ 夏 ﹂︒
飲 む 点 滴 と も 呼 ば れ︑ 食 欲 のない夏の栄養補給にもぴった
り で す︒ 昨 今 の ブ ー ム で 甘 酒はスーパーやコンビニでも手に入るようになりました︒
甘 酒 は 造 り 方 に よ っ て﹁ 米麹︵ こ う じ ︶ 甘 酒 ﹂ と﹁ 酒 粕︵ か す ﹂︶ 甘 酒 ﹂ の ２ 種 類 に 分けることができるのをご存じでしょうか︒﹁米麹甘酒﹂は︑炊いたお米︵おかゆ︶に米麹を入れて 〜度くらいの温度で 〜 時間保温しておくと出来上がり
ま す︒ そ れ に 比 べ て﹁ 酒 粕 甘酒 ﹂ は 酒 粕 を お 湯 で 溶 き︑ お好みで砂糖を加えて一煮立ちし た ら 完 成 で す︒﹁ 酒 粕 甘 酒 ﹂の方が簡単に造ることができま す が︑ 酒 粕 は 日 本 酒 を 造 ったときに作られる粕のためアル コ ー ル を 含 ん で い ま す︒ 妊婦 さ ん や お 子 さ ん︑ 車 を 運 転6078 50

管理栄養士・雑穀料理家●柴田真希

する人は注意してください︒
気になる栄養価ですが︑﹁米麹甘酒﹂はお米と米麹で造られ︑ 発 酵 さ れ 消 化 が 良 く な って い る の で︑ 夏 バ テ 予 防 の 栄
養 補 給 に ぴ っ た り で す︒ エ ネ
ルギー源となるブドウ糖の他︑酵 素 や ビ タ ミ ン Ｂ 群︑ 食 物 繊維︑ オ リ ゴ 糖 な ど を 豊 富 に 含み ま す︒ 腸 の 調 子 を 整 え る 効果も期待できそうです︒﹁酒粕甘酒﹂は酒粕の栄養である食物繊維や豊富なアミノ 酸 の 他︑ 発 酵 パ ワ ー で あ る
酵 母 と 麹 菌 を 摂 取 で き ま す︒
これらにより血圧やコレステロールを下げる効果が期待でき る 他︑ 血 流 を 良 く し て 体 を温めたり︑肌の調子が良くなったりと女性にうれしい効果も感じられそうです︒
ど ち ら を 飲 む か は︑ 期 待 したい効果や昧︵風味︶︑造りやす さ︵ 手 に 入 り や す さ ︶ で 選ん で み ま し ょ う︒ 冷 た い ま ま
飲むのも良いですが︑夏であってもクーラーなどで体が冷えているときは温めて飲むのも良 い で し ょ う︒ 牛 乳 や 豆 乳 で割 っ た り︑ す り お ろ し た シ ョ
ウガやシナモンを入れるなどのアレンジを加えても良いです ね︒ こ の 夏 は 甘 酒 を う ま く
取り入れて夏パテを防止しま
しょう︒

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