Tokyo Metropolitan Archaeological Center

たまのよこやま新連載
かゆい所に手が届く
遺物の基本的な見方

平成年度企画展示
絶賛開催中

27

!!

東京都埋蔵文化財センター報102
たまのよこやま 102

1

かゆい所に手が届く

遺物の基本的な見方◆石器はいつ頃から使われているのか

石器編を剥片石器と呼んでいますが、時代や石器の種類（器人類の歴史を知るためにいくつかの図鑑や参考書

種）によって素材となる剥片の剥ぎ取り方は違ってを見てみると、「猿人→原人→旧人→新人」というきます。また、素材となる石の石質によって叩いたような文字や絵で表現されたものを目にすることが時の割れ方が違ってくるので、素材を手に入れるこあるかと思います。私たち現生人類は、新人（ホモ・とだけでも様々な条件をクリアしなければならない

サピエンス）を祖先として歴史を作ってきました。

のです。

しかし、それ以前からアウストラロピテクスやホモ・◆叩けば割れる？

ハビリス、ホモ・エレクトス、ネアンデルタールと石器の材料は石です。ですから石を叩いて割ればいった猿人や原人、旧人たちが、原始的な道具（石石器は作ることができる、と単純に考えてしまいま器を含む）を使って生活していたことも含めて人類

すが、そういうものではありません。そこには科学の歴史ということができます。

的な法則があるのです。

アフリカで活動を続けている研究者（人類学）た置いた平らな石の中央をハンマーを使って叩くとちは、それまで最古として知られていたオルドワン

します。ハンマーがあたった瞬間、その力はあたっ

石器（約 260 万年前）よりも古い時期のものがあた場所を頂点として円錐形に拡がりながら伝わってるのではないかと考えていました。そうしたなかでいく、といわれています。写真 1 をご覧ください。

2011 年にケニアのトゥルカナ湖西岸で発見されこれは窓ガラスに何かがあたって割れた状態を写しえんすいけいひろ

さかのぼるた石器は、約 70 万年も一気に 遡 る約 330 万年たものですが、何かがあたった点、つまり力が加わっ前のものとされ、それらはアウストラロピテクスがた点を中心に、その力が拡がっていった様子がよく作った可能性があるといわれています。

わかるかと思います。放射状に力の方向が、同心円

ほうしゃじょう
だせい

ませい◆打製石器か磨製石器かたたどうしんえん状に力の波が伝わっています。窓ガラスですから平す

石器には石を叩いて作るものと磨って作るものと面的な拡がりをみせていますが、石器の素材を剥ぎがあります。最初から最後まで叩いて作るものを打取るときにも同じ原理が働きます。しかし、相手はせんとうき製石器と呼んでいます。代表的なものには尖頭器やれっき礫器、打製石斧、打製石鏃などが該当します。それらに対して磨って作ったものを磨製石器と呼んでいます。しかし、これは最初から磨って作り始める訳
ではなく、完成形までは打製石器のように叩いて作り、最後の仕上げとして全体を磨って完成させたものなのです。代表的なものには磨製石斧、石棒、磨製石鏃などがあります。そして旧石器時代、縄文時
代、弥生時代それぞれに双方の石器があり、特徴的な器種（種類）がみられるのです。

写真１◆素材と石質石です。ガラスのように均質でもなく平面でもあり
かせいがん

石器は川原石のような石の一部を加工して作る石
せきかく

割れた窓ガラス （リマド本舗ホームページより転載）

はくへん

たいせきがんこうません。火成岩なのか堆積岩なのか、どのような鉱
ぶつ

こうせい

から

器（石核石器）を除けば、そのほとんどが剥片とい物などで構成されているのか、様々な要素が絡んでう素材を加工して作られています。例えば、打製石なかなか思い通りには割れないのです。観察し体験

斧を作るとき、その条件に合う剥片を大きな石（石することを繰り返し、生きていくために必要な技術は核）から剥ぎ取ることから始まります。逆に言うなを体得してきたのです。

らば、目的に見合う剥片が手に入らなければ石器は◆石を割ることで何が解るのか作れないということになるのです。このような石器

2

たまのよこやま 102

わか

いつからか日本では、石器製作の技術は途切れて写真３

石器製作順序が解る接合資料 (T.N № 72 出土）

る場合や数種の石質で構成されている場合もありま
図１す。これらはここで作られた石器がどの様な素材、

石核と剥片 ( 素材 ) および各部の名称『図解

技術の考古学』より転載、一部改変

あるいは原石から作られたものなのかを知る絶好の資料で、多量にある同じ石質の剥片を集め、凹面と凸面がぴったりと合う剥片を探す作業をします。こせつごう

れを接合といいますが、まるで動画を逆再生するかの如く、素材や原石が明らかになることもあるのです（写真３）。こうした事例を数多く蓄積することに
写真２ 原石 ( 石核 ) と剥離した剥片 ( 北海道産黒曜石 )よって、作る石器の種類の違いや使う石の種類の違しまいました。それゆえ石器がどの様に作られたのいを踏まえた「流儀」、「流派」ともいえる石の割り

のこ

ふくげん

かを知るために、遺跡に遺された石器などから復元方の違いが見えてくるのです。こうして石器製作技

こころ

していく研究が試みられました。それには何よりも、術が復元されるのですが、この研究は特に旧石器

様々な種類の石が、どの様な作用でどの様な割れ方時代で進んでおり、「石刃技法」や「瀬戸内技法」、をするのかを知る必要があったのです。

「湧別技法」などと名付けられています。

せきじん

せ と う ちゆうべつ

図１は石核から剥がされた素材（剥片と呼ばれています）の状態と、各部分の名称が解る模式図です。

◆検証と課題
石器の研究は遺跡調査の成果による石器そのもの

かいがらじょうれっこん

写真２も参考にご覧ください。その中で貝殻状裂痕の観察や実測をはじめとして、素材や原石、製作技（リング）と放射状裂痕（フィッシャー）は、写真術の復元など多岐にわたるものがあります。研究対

た

き

こんせき

たずさ

１の窓ガラスでもみられた力の波と方向の痕跡とし象のすべてにおいて遺跡調査から携わり、一連のプて剥片に刻まれているものです。そして剥片を剥がロセスにも関わることができるならば、それに越しおう

とつした石核側は凹面（ネガティブ面）、剥片側は凸面（ポたことありません。しかしながら過去の調査資料にジティブ面）となり、ぴったりと重ね合わせること

対してや全国各地の遺跡調査に参加することなど、ができるとても重要な性質を持っているのです。

なかなかできることではありません。そこで調査報◆剥離と接合告書の精査や実地踏査、実見などで必要な情報を得せいさ

じっちとうさじっけん

石器は入手した剥片（素材）をさらに叩いて成形ることになります。時間のかかる地道な作業の繰りします。その際に小さい石のかけらがたくさんでき返しです。こうすることでデータを積み重ね仮説をます。それらも剥片と呼ばれますが素材と違って二立てることができるのですが、ここで止まってはい

度と使われることはありません。このような作業をけません。その仮説で実際に石器を作ることができ

繰り返して石器を完成させるのですが、剥片の大小るのか否か、検証作業を重ねることが大切なのです。

さくしゅつ

はくり

にかかわらず剥片を作出することを剥離、剥片が生

そして、これは当たり前のことですが、検証作業にじた凹面（ネガティブ面）を剥離面と呼んでいます。

よってできた石器や剥片類は責任を持って管理、廃遺跡の調査（特に旧石器時代）において、大小さ棄することです。過去に悲しい出来事がありました

まざまな剥片が多量に集中する場所が発見されるこが、私たちは絶えず自らを戒め、真摯な姿勢でいなとがよくあります。石器を製作した場所の痕跡としければならないのです。

いまし

しんし

（並木

仁）

て認められていますが、単一種類の石質で構成されたまのよこやま 102

3

遺跡だより 106

所在地 ： 北区西ヶ原二丁目
ご て ん ま え い せ き

北区

調査期間 ： 2012 年 2 月～ 2015 年 1 月

御殿前遺跡
ぐんが

調査面積 ： 10,141 ㎡

はぐち

御殿前遺跡は、古代の武蔵国豊島郡衙跡の発見さ羽口（炉の温度を上げる時に用いた送風設備の一部）れた遺跡として著名です。豊島郡は、今の千代田・の他、鉄床石（金属を加工する時に被加工物をのせ文京・台東・荒川・豊島・北・板橋・練馬・新宿区る台）や鍛冶滓（椀形滓・鍛造剥片・粒状滓）がみの区域にあたり、郡衙は、郡における行政上の中心られます。

かなとこいしか じ さ いわんがたさいたんぞうはくへんりゅうじょうさい

特に、鍛造剥片（鉄製品の素材等を加熱しながら機関がおかれていた所です。
発掘調査は、1983 年の一次調査以来、調査成

鍛打する時に表面から剥離したもの。5mm 以下の果が積み重ねられてきており、2013 ～ 2014 年

微細なものが多い）および粒状滓が大量に出土して度にかけて行われた調査の成果としては、郡衙に伴おり、鍛錬鍛冶作業に関わる痕跡を顕著に認めるこたんれんかじかじこうぼうすえつけ

う鍛冶工房跡の発見が注目されます。

とができます。また、鍛冶炉跡には、鉄床石の据付
あな

鍛冶工房跡は、長大な方形の竪穴状遺構で、規模穴がセットで確認されており、工房内では、鉄床石

は長さ約 14.1 ｍ、幅約 4.9 ｍあります。鍛冶作を使用した鍛錬鍛冶が一般的に行われていたことを業に使われた炉跡は、6 基確認されており、ひとつうかがうことができます。鉄床石を使う鍛錬鍛冶は、の長大な施設の中で、複数の工人達が作業をしてい小型製品の生産に適しているといわれており、刀子たと思われます。複数の鍛冶炉を同時操業させ、鉄や小札の出土はこの点を示唆しているのでしょう。

かんえい

れんぼうしき器を集中的に生産する官営工房のことを ｢ 連房式鍛今回発見された鍛冶工房跡は、出土した遺物等の冶工房」と呼んでおり、今回発見された鍛冶工房跡

時期から、7 世紀末頃には操業していたと思われまもこれに相当する遺構と思われます。

す。この頃は、地方官衙に伴う官営鍛冶工房の初現

かんが
とうす

こざね

鉄製品の出土量は少ないですが、刀子・小札（武期にあたりますが、その様相については類例が少な

けいこう具である挂甲を構成する板状の製品）などが見られ、いこともあり、いまだ不明な部分が多く、今回の事といし

鉄製品の仕上げに用いたと思われる砥石も出土して例は、このような点を解明するうえで貴重な発見でいます。鍛冶作業に関わる遺物としては、フイゴのあるといえるでしょう。

鍛造剥片

羽口
近世の植栽痕

粘土範囲
撹乱

鉄床石

鉄床石

鍛冶炉

鉄床石据付穴炉跡

02m

連房式鍛冶工房跡平面図（1/120）、全景（西より）4

たまのよこやま 102

連房式鍛冶工房跡平面図（S=1/60)

（西澤

明）

い

ま

あの遺跡は現在！ ?
─ 環状第２号線 ( 新橋～虎ノ門間 )Vol.6
あたごしたいせき

愛宕下遺跡

─

東京都埋蔵文化財センターでは多摩ニュータウン遺跡群をはじめ、 都内各地の遺跡の発掘調査を行ってきました。
このコーナーでは調査時と現在の写真を比べながら、 調査後の遺跡がどのように変わったのかご紹介します。
もしかしたら皆さんが日常利用している施設や道路の下にも遺跡が眠っていたのかも知れません。

新橋駅から西へ徒歩約 10 分、昨年 6 月にオー

古くは縄文時代から江戸時代までの遺構・遺物が出プンした「虎ノ門ヒルズ」、そしてその下を走る「環土しました。近世以前、この地は「日比谷入江」と状第 2 号線」「環二通り」() があります。この道路は、 呼ばれる湿地帯の一部であり、徳川家康の江戸入府1921 年の旧都市計画を原形とし、戦後「戦災復後に埋立てられ江戸の町を形成します。絵図による

興計画基本方針」で都市計画道路とされました。こと遺跡の範囲内には多くの大名、旗本等の屋敷地がのためこの地区には戦後から建築規制がかけられ、 建ち並び、それらに関連する遺物も見つかりました。
都心では珍しく高層建築物が作られることがなく、 また、埋立地であることから、地下水位が高いこのその基礎等で地下に埋まった遺跡が壊されることな周辺からは、大量の木製品が良好な状態で出土してく残った場所でした。

おり、江戸時代の人々の生活を復元する上で重要な2004 年から 2011 年にまで及んだ調査では、 手がかりになります。

（武内

啓）

写真１ ： 調査前 (2004 年 ) の 「環二通り用地」 （左、 赤線枠内） と、 道路が開通した現在の様子 ( 右 )。 右写真の中央手前には 「築地虎ノ門トンネル」 が、中央奥には 「虎ノ門ヒルズ」 がみえる。
( 左写真 : 東京都都市整備局再開発事務所提供 )写真２ ： 呪句や梵字が書かれた呪符木簡 ( 左 ) と出土遺構 ( 中央 )。 「堀式部少様御や敷」 と書かれた荷札木簡 ( 右 )。 「堀し き ぶ し ょ う

はいりょう

ほりなおかげ式部少輔」は遺跡の一部に屋敷を拝領した上総苅谷藩初代藩主の堀直景を指す。

（写真 : 東京都教育委員会提供）

たまのよこやま 102

5

続

大江戸掘りもの帖～ 10 ～迷子のしるべ宮部みゆきさんの短編ミステリー「まひごのしるべ」（『幻色江戸ごよみ』所収）。題名は、迷子を探す側、保護した側、双方の情報を寄せる標石「迷子江戸から近代を通じて、定番商品になっていたとみてよいでしょう。
現在発掘調査中の新宿区四谷一丁目遺跡６次調査
ぼく しょ

いちこく

しお ちょう石」に由来しています。日本橋の一石橋に現存するでは、次の墨書が書かれた木札が旧四谷塩 町 一丁

迷子石（都指定有形文化財）をはじめ各所に設立さ目の町屋跡から出土しました。

まちやあとれた背景には、大勢の人で賑わった江戸特有の都市

山形に切出された木札には「江戸四谷塩丁壱丁目

問題があったとされています。それでは、大切な我／鍋屋七郎右衛門娘／当年五ツ／貞 享 弐年／□□が子が迷わぬよう、当時の親たちはどのような事前□□□月」、反対側には「四つ屋志ほ丁壱／なへ屋の対策を行っていたのでしょうか？

七郎右衛門／貞享弐□／丑□月吉日」と、ほぼ同様

じょう きょう に

小説のなかでは、迷子を連れ帰った大工夫婦は、の内容が表裏に記されています。上部には小さな穿

男の子の首に提げてあった迷子札から、その子の住孔があり、糸などを通して使用していたものと考え

所と親子の名前を知り得ています。

られます。内容（住所＋親氏名＋続柄＋年齢＋記載

江戸の遺跡から出土する迷子札は、小判形をした
しん ちゅういち がや

真 鍮 製と思われる小札が一般的です。新宿区市谷

年月？）から見ると、これも「迷子札」とみなしてよいものと思われます。記された年代は貞享２年
かん けん

やくおう じ まち

薬王寺町遺跡５次調査で出土した金属の札には、「四（1685 年）と、管見の限りでは、江戸遺跡での出ッ谷大木戸／田安やしき内／田嶋□太郎／娘□よ」

土例として最古のものです。定型化した真鍮製小判

えと（□は判読不明）の文字が、反対側には干支と思わ形タイプに先行するものとして、こうした木札が江れる亥（猪）の絵が彫られています。他の出土例を

戸前期には一般的であったのか、あるいは父鍋屋七

見ても、記された内容は、片面に「住所（地名）＋郎右衛門のお手製であったのかも知れません。
いと親の氏名＋子の名前」、反対の面に干支の絵、とほぼ同様の組み合わせで、紐通しの孔が掘られていま

愛しい我が子の安全を願う親心が伝わってくるよ
うに思えます。

（大八木謙司）す。『日本風俗史事典』（弘文堂）の「迷子札」の項
では、「住所氏名などを彫った真鍮製の小判形の迷【謝辞】墨書の判読には、学習院女子大学の岩淵令治教授にご協

子札を、子供の帯などにつけておいた」とあります。

力いただきました。

市谷薬王寺町遺跡では、これとは別に「牛込区市ヶ【参考文献】宮部みゆき『幻色江戸ごよみ』（新潮文庫、1998 年）、

谷薬王寺町三十三」の住所が記された近代の迷子札

東京都埋蔵文化財センター『市谷薬王寺町遺跡Ⅴ・市谷柳町遺も出土しています。この真鍮製の小判形迷子札は、跡Ⅱ』（当センター報告第 292 集、2014 年）

迷子札と思われる墨書木札
金属製の迷子札【新宿区市谷薬王寺町遺跡 5 次調査 37 区一括・実寸】

6

たまのよこやま 102【新宿区四谷一丁目遺跡 3 － 2 区 155 号遺構出土（Ｓ =3/4）】

京王線堀之内駅から北へ 10 分ほど歩いたとこ

世紀半ば以降、14 世紀末までと考えられています。

ろに No.405 遺跡があります（八王子市松木）。現

多摩ニュータウン地域では、中世遺跡が多く発見

在は商業施設やマンションが建つ近代的な町並みでされています。No.405 遺跡の調査以前にも、大すが、発掘調査した当時は、まだ農村的風景を残し

型と小型の建物が対で造られていたと考えられていていました。本遺跡からは、縄文時代、古代、中世、ましたが、本遺跡の調査成果で、それが確実となり近世の遺構・遺物が発見されていますが、今回は中世の遺構・遺物について紹介します。
中世の遺構が発見され た の は、 近 世 の 初 め
きょうふくじ

に創建された教福寺と

ました。

１ 964

当地域の中世遺跡は、
しっき

12 世紀中頃の漆 器（木器）製作跡が発見されており、中国製の白磁や青多摩ニュータウン地域では、964 ヶ所もの

とこなめようあつみよう

磁と常滑窯・渥美窯の甕遺跡が確認されています。その中から調査担
当者の記憶に深く残る遺跡について、リレーなどが出土しています。

いう、明治時代に廃寺に方式で振り返っていきます。

手工業生産に 携 った領なったお寺の遺構の下＃ 27 多摩ニュータウン № 405 遺跡

主的階層の遺跡と考えたずさわからです。このお寺を造られています（No.493

る時に土砂を厚く盛り整地していたため、中世の建遺跡）。12 世紀後半から 13 世紀初めの遺跡とし物跡が近世以降の影響をまったく受けない状態で検ては、廃 寺跡（No.692 遺跡）と鎌倉幕府御 家人出され、当時の姿を極めて良好に示していると考えの屋敷跡とされる遺跡（No.22 遺跡）も調査されることができました。

ており、鎌倉幕府創建に関わった地域としての特性

はいじあと

ご け に んが現れています。何よりも特徴的なのは、13 世紀

大栗川

前半から 14 世紀前半の遺跡で、多くの一般的集落

乞田川が調査されていることです。どの遺跡からも中国製
こねばち

三沢川

の青磁碗と常滑窯の甕・捏鉢などが出土します。建物は、No.405 遺跡で分かった大型と小型の対をなすものです。また、No.405 遺跡が所在する八№405 遺跡

境 川

0

4km

No.405 遺跡の位置

建物跡は、大きく３時期あり、各時期の建物が、王子市柚木地区では、この時期の遺跡が、丘陵の裾部に 200 ～ 400m の間隔で点在することが分かりました。

大型の建物と小型の建物が１対で建てられていたこ

これらの遺跡から出土する遺物は、当地域が、鎌とが分りました。この建物跡は、出土遺物から 13

倉に大きな権力が存在した時代（13 世紀前半～
14 世紀前半）に、その権力が持つ、陶磁器などの流通の枠の中にいたことを示しています。また、その遺跡の立地や建物跡などは、個々の遺跡が独立した姿をも示しています。当該期の当地域は、ある程度豊かな経済 的 背 景 に 支 え ら れ た、 自 立 し た
人々の生活があったと考えることが出来ます。
No.405 遺跡の調査は、１/964の調査ですが、964 の遺跡の調査
つな

成果を繋げ、地域の歴史を明らかに
No.405 遺跡遺構全体図

したいと思っています。（福嶋宗人）

たまのよこやま 1027平成 27 年度企画展示『先祖と生きる - 暮らしとお墓のうつりかわり -』にまつわる話 （そのに）もちつ「昔、先祖が苦労したので、正月の餅は搗かない。

ついてはともかく、現在の日本文化が成立する上で、食べない。」という家や一族が日本各地に点々と存畑作物が重要であったという点は確かでしょう。そ在することが知られています。その理由として最もして、「餅なし正月」にみられる食べ物が、その一いくさ多いのは、「昔、先祖が戦に敗れて逃げて来たのが端を示しているという指摘も正しいと思います。しちょうど歳の暮れだったので、餅を搗くことができかし、そのことと「餅なし正月」の習俗や「餅搗かいましなかった。」というものです。そして、もしこの戒ぬ家」が、歴史上、稲作文化を拒否してきたその残めを破れば、臼から火が出たり、身内に良くないこ存例だと考えることを同日に論じてよいかどうかにとが起こったりすると伝えられています。

ついては、一考の余地があると思っています。

どうじつ
いっこう

では、これらの家々が正月に餅の代わりに何を
さといも

ごぼう

ち

実は多摩丘陵にも「餅搗かぬ家」が存在していまにんじん食べているかといえば、それは里芋、牛蒡、人参、
だいこん

よ

ろん

はいそう

す。搗かない理由は「敗走して現在の村に落ち着い

ぞうに大根などの雑煮、ということになります。特に里芋たのが歳の暮れで、餅を搗く米も余裕もなかった」

は重要で、かつてこの点に注目したある民俗学者は、というもので、これは全国各地の「餅なし正月」に

やきはた

いなさく

里芋（ひいては焼畑文化）を餅（ひいては稲作文化）

見られる典型例と一致します。この先祖（家）が寛と同等、かつこれに先行する日本文化生成の構成要

永２年にすでに当該の村にいたことは古文書で確認

素として重要だと考えました。この焼畑文化への注できます。そして、一族内では村社の建立に当たっ

こんりゅう
しょうようじゅりん

目は、当時話題となった照 葉樹林文化論などと相て土地を提供したと伝えていますが、先の文書にもまって、それまで、日本文化を論ずる際に前提とさ建立を取り仕切った「代官御名主」として、この先れてきた「稲作に基づく日本単一民族国家論」とい祖の名前が出てきます。つまり、この先祖（家）はだ い か ん お ん な ぬし

けいき

くさわ

うじがみ

う枠組みを再考させる契機の一つともなりました。

村の草 分け的な存在であり、かつ氏 神（村社）のこの研究者によれば、「餅なし正月」は稲作文化

祭 祀に深く関わっていた可能性が考えられるのでの受け入れを拒否した習俗で、加えて「餅搗かぬ家」

す。他には、足立区の「餅搗かぬ家」である T 家

さいし

ほ

じ

は焼畑文化の伝統を保持している家、ということになど４家も、「戦に敗れて年末に逃げて来たその頃なりそうです。現在では、正月に食べる餅を入れたの先祖の苦労を偲んで餅は搗かない」と伝えていま

しの
しるもの

よ

や

汁物を一般に「雑煮」と呼んでいますが、元来は里すが、この先祖も同区旧四ッ家地区の草分けです。

芋や人参や大根などの畑作物を雑多に煮込んだがゆ全国の事例を検討していないので想像の域を出まえに「雑煮」だったわけで、この雑煮（焼畑農耕文

せんが、これら都内の旧家一族が、現在でも正月にこうせい化）に、後世新しく餅（稲作農耕文化）が入るよう餅を搗かず、食べないのは、当時（中世以前？）かになった、というわけです。これが、中身が餅を中ら極めて貴重であり、かつ正月に真っ先に氏神に捧心としたものに変わったにもかかわらず、現在でも、げるべき神聖な食物である米（餅）は、その祭祀を

ささ
しんせい
ゆえん

私たちがこの汁物を「雑煮」と呼ぶ所以です。

つかさど

司 る家柄の人間はこれを口にしてはいけない、とものい

日本における焼畑農耕と稲作農耕の関係や評価に「餅いう戒め（物忌み）からではないか。すなわち、なし正月」は米よりも里芋などの畑作物を重要視するという米に対する否定的な習俗ではなく、ましてや稲作文化以前の焼畑文化の伝統を延々と保持してきた証拠でもなく、逆に米を重要視・神聖視したがゆえの、限られた家とその子孫に課せられたタブー

里芋の栽培

稲の栽培

の所産だったのではないでしょうか。 （福田敏一）【表紙解説】 新宿区四谷一丁目遺跡の麹室群（『たまのよこやま』101 の遺跡だより参照）。四ッ谷駅付近には、江戸時代の初め、酒や味噌のための麹菌を培養する多くの麹室があったことが分かりました。
たまのよこやま 102
東京都埋蔵文化財センター

8

たまのよこやま 102

2015 年 9 月 30 日発行〒 206-0033 多摩市落合 1-14-2

TEL 042-373-5296 http://www.tef.or.jp/maibun/