CPD講座

Continuing Professional Development Lecture「土」からみる木構造
第3回

伝統的な土壁を考える─京の壁土を巡って西澤英和 ｜ 関西大学 名誉教授

いか ? そんなことを思う。

一方、関東には漆喰塗の豪壮な商家が多いが、これらは京のようはじめにに土壁の表面を薄く漆喰で仕上げるのではなく、下地から砂漆喰などで厚く塗り上げることが多いようだ。

本連載の目的の一つは土壁を通して木造建築の耐震性などを論じ

ちなみに日本列島は、フォッサマグナ（Fossa magna）を境に東西ることであるが、今や伝統左官技術は〝絶滅危惧種〟。久しく土壁工で地質は大きく異なる。活火山の存在しない関西は稲作中心で、各事を目にした覚えがない。思うに木造骨組に関しては、寸法、形状、地に産する粘性土は土壁に適す。しかしながら、関東は火山性の数量などの数値情報を図面や数量表などで的確に伝えることができ〝ローム〟や〝クロボク〟が優勢で、畑作の土壌は壁土には不向きだ。

るが、左官技法を客観的に記述するのは難しい。結局は場数をこな阿蘇や桜島の火山灰が厚く堆積する九州も同様であろう。

し、口伝に学んで技法を会得する以外に近道はないのかもしれない。

しかしながら、青梅や秩父辺りは石灰岩が豊富で、焼成すれば生もっとも昔は農民がほとんどだったので人々は土の扱いには手慣れ石灰を大量に生産できたので、江戸城築城の頃から漆喰壁の技法ていて、左官仕事を見る目も肥えていたはずだ。おそらく左官職の一が発達し、これが江戸を中心とする白壁の街並みに結実したのであ番の課題は、重くて嵩張る大量の土を如何に確保するかであったと〝荒木田ろう。なお、荒川豊島付近の〝田土〟は 土壁に適するため、思われるが、手っ取り早いのは敷地やその裏山あるいは入会地から土〟と称して重宝されたと聞くが、これはやや珍しい事例。関東の主持ってくること、そして旧材を最大限再利用することであったはずだ。

流はやはり〝漆喰系〟と思う。

こうして土壁には豊かな地域色が反映されるようになったのだろう。

確かにオーセンティック（Authentic）な伝統木造は希少種になりつつあるが、城下町などの歴史的な街並みや集落景観の保全と活用は着実に進んでいる。今や重要伝統的建造物群保存地区（重伝建）は全国に百数十カ所を数えるまでになったが、どこを訪れても建物と自然が美しく調和し、伝統建築の多様な美を直に感じることができる。
ところで、倉敷や川越など多くの歴史的街区には見事な漆喰塗の町家が軒を連ねているが、なぜか京都では土蔵以外に漆喰壁は少なく土色の〝京壁〟─〝聚楽壁〟が一般的。京の家並みが醸す
優しく穏やかな佇まいは、このような漆喰とは異なる〝聚楽壁〟の風合いに由来するのではないだろうか ?
元来土壁は雨風に弱い。能登黒島や伊勢河崎など海に近くて激しい風雨に絶えず晒される所では土壁を木造の鎧下見［写真 1］で養生したり、城郭や大伽藍では風雨に強い土佐漆喰を多用するのはこのためだろう。確かに京都は台風や冬の激しい季節風に晒されることは少ないが、瀟洒な町家の聚楽壁が 100 年を経てほとんど傷むことなく美しさを保っているのは、聚楽土の特性の良さによるのではな

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写真1

鎧下見の商家（伊勢市河崎）（https://www.gsi.go.jp/
京都盆地 の 地形図 活断層・聚楽土・京焼 の 分布（出典…国土地理院 デジタル 標高地形図（近畿）kankyochiri/degitalelevationmap_kinki.html）技術資料 D1‐No.901（2020．FEB）をベースに著者加筆作成）

図1

名は秀吉が天正末期に御所 D の西側、二条城 E の北側の西陣 F の地に造営した〝聚楽第〟跡から、良質の〝本聚楽土〟が採れることに聚楽土を考える由来するらしいが、都市化によって採取が難しく、今や〝本聚楽土〟は極めて貴重である。

壁土 の 採取地 について

一方、昭和初期からは東山の南側、伏見深草の大亀谷 H 付近か

図 1 は京都の地形図に活断層と京壁土の採取地などを重ねたもの

ら聚楽土の原土が採取されるようになった。大亀谷では、浅黄、黄である［図 1］。京都盆地は、若狭湾から比良山系の北を経て京都盆土、コス、山砂利、砂鉄などさまざまな山粘土が近接しており、採取地東部に至る花折断層 A が東を限り、西は樫原水尾断層 B で区切した原土は胴撞き（唐臼）で粉砕したあと、粒度や色調など目的に応られる。これら活断層は地上では桃山断層 C などに分岐するが、リじてきめ細かく選別した後、藁を鋤きこんで荒壁土や中塗土に使うニアメント（lineament）に沿うように、東山では前回述べた宝塔寺をほか、瓦焼の粘土や葺土にも利用されている。そのためか深草 J 辺

はじめ、泉涌寺、伏見稲荷 L、智積院、三十三間堂、清水寺 M、知りには昔から瓦の窯が多いが、粘土以外の砂や砂利は〝深草砂利〟

恩院 M や南禅寺が連なり、西山では鹿苑寺金閣 Q、仁和寺 N、竜と称して作庭に重宝されているようだ。このように聚楽土は左官のほ安寺 P、西芳寺などが並ぶ。

か、瓦、陶器、作庭など幅広い伝統文化を支えており、とりわけ良たた

一般に〝京壁〟といえば〝聚楽壁〟を指すことが多いが、聚楽壁は質の聚楽土は茶室のほか、炉や床の敲きに不可欠。聚楽土が円滑〝聚楽〟の茶室や京町家などに使われてきた伝統的な土壁である。に流通しなくなると、茶の湯などの伝統文化に大きな影響が及ぶ。

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京焼と聚楽土

実は秀吉は聚楽第造営の頃、京都の周囲に堀を開削して、その京焼の原土は聚楽系の山粘土と考えられ、このために図 1 のように土を際に盛り上げて〝お土居〟と称する大規模な土塁を築造。京都東山山麓には清水焼をはじめ、粟田口焼 I、真葛焼、八坂焼などのを環濠城塞化した。図 2 はその復元図であるが［図 2］、南北 8.5km、古窯の分布と重なるのであろう。

東西 3.5km、全長 22.5km に及ぶ大規模なもので、土塁の断面は一方、17 世紀半ばに美しい色絵を特徴とする京焼を完成させた

上底 5m、下底 20m、高さ5m、断面積 63㎡、1km あたりの体積は〝野々村仁清〟は、西の衣笠山O山麓の仁和寺の門前に〝御室窯〟

63,000㎥、全体土量は 140 万㎥に及んだが、明治になると次第にを開き、本阿弥光悦も元和の頃に鷹ケ峯 R の光悦寺に芸術村をつ削り取られ、最終的には明治末から大正にかけての大規模な都市くって多くの名工を集めて作陶を行ったので、昔は衣笠付近の作陶改造工事 ─ いわゆる京都 3 大事業 ─「第二琵琶湖疏水開削」、で生じた砂混じりの粘土や削り滓を〝西粉（ニシコ）〟、東山のものを「上水道整備」、「道路拡築および市電敷設」によってほとんど姿を〝東粉（ヒガシコ）〟と称して、いずれも左官土に利用されたという。京消したようだ。の聚楽壁と京焼との関係は深いようだ。

とりわけ先進産業地域であった西陣の中心市街地では道路の拡幅や掘削と並行して町家の増改築が盛んに行われたが、この際、足お 土居 はどこに消えた ?

元の西陣でとれる本聚楽土は壁工事にもってこい。おそらく地元の明治の頃までの京町家は平屋か厨子二階が多かったが、昭和一桁土は近代的な京町家に姿を変えた可能性が高い。また市電の敷設の頃には本二階の町屋が立ち並ぶようになった。大正から昭和初期と道路拡張に伴って崩されたお土居の良質な聚楽土は、洛外に広にたくさんの町屋が改築もしくは改修されたことを物語る。この際、がる郊外住宅の建設などに使われたのではないだろうか ? 秀吉の〝大神楽〟と称して平面規
古い町家を完全に建て替えたのではなく、歴史遺産が今も京町家に受け継がれているかもしれない……想像模は変えずに、2 階の階高を上げて規模を拡大する改修も多かった

するだけでも実に楽しい。

ようだが、一つの謎は大規模な町家の改築や改修工事に必要な大量の左官土をどう調達したのかである。そのため、何十年か前に左「秀吉のお土居ですな」とのこと。
官の古老に聞いたところ、

水合 わせについて
水合 わせとは関西では、「水合わせ 」と称して、解体で生じた古い壁土と新土を半々程度に水と藁スサを加えて、逐次練り返す作業を数カ月繰り返す。伝統的な土壁仕事は稲作と似ていて、春に水合わせに取り掛かり、土用の暑い時期を経て秋口から年内に壁が凍てるまでに荒壁の土付けを行い、晩秋から冬場に乾燥させるのである。
収縮率 について
経験的に水合わせした「古土」としない「新土」とでは壁の収縮が異なり、水合わせした荒壁は乾燥亀裂が生じにくいといわれている。
この点に関し、かつて桂離宮の昭和大修理に際して山田幸一博士
は、新土と古土の 1 カ年の完全乾燥後の体積を精密に測定。その結果、体積比は新土 0.68：古土 0.77くらいと、「新土」に比べて「古土」のほうが乾燥収縮は明らかに小さいことを検証された。
しろ か「水合わせ」と稲作で行う早春の乾田の「湛水」と「代搔き」
左官のはよく似ている。秋の落水後の乾田は空気の流通に富んだ酸化環境にあるが、春先にあらかじめ藁をすき込んだ乾田に水を引き込んで代搔きして水田に変ずると、酸素が絶たれた作土は還元環境に一変する。そして、土の主役は乾田の好気性菌から嫌気性の微生物に入れ 替わって、土は急速にアルカリ化する。秋に残った切り株
図2（出典 … Wikimedia
お 土 居 の 復 元 図（A＝御 所、B＝二 条 城、C＝西 陣）

Commons「御土居の位置（ランドサット衛星写真）」をベースに著者加筆作成）

40 Ke n c h i k u s h i2023.3の繊維質（有機高分子）の一部は土中バクテリアでも分解されずに残って、作土の改質に寄与するようだ。

PH の 変化 について

アルカリ性

水合わせによる聚楽土の PH の変化を図 3 に示す［図 3］。荒土として中性は、重要文化財冷泉家の御台所から採取した約 200 年前の古土を藁は「うるち」である。実は卒論の関係で水合わせは秋口から室内PH用い、新土には前述の大亀谷の床土を体積比 50% で混練した。稲
酸性で始めたが、混練直後の荒土の PH は 6.4 の弱酸性であった。ちな

練り返し

みに自然界の水には大気中の炭酸ガスが溶け込んで弱酸性化しているので、客土も弱酸性になるのだろう。しかし、古土を混 ぜると数日で急激に中性化し、これに伴って、表層に褐色の酸化層（酸化鉄系の FeO や Fe2O3 の水酸化物）を形成し、酸化層の下部は徐々に還元鉄 Fe3O4 系の黒色に変じてドブのような硫黄臭を放ち始め、ほの時間（日）図3

水合わせによる PH 変化かに熱気を帯びる。この段階で「練り返し」を行って、土を攪拌すると、図のように一旦急激に酸性に戻るが、その後の練り返しのたびに、らに寒冷地のピート（peat）やポトゾル（podzol）系の土も水合わせに若干酸性に戻りつつ、全体として徐々にアルカリ性となる。ただし、こは向かないと思う。の実験では 40日を経過するとアルカリ化が停止し、酸性化に転じた

しかしながら何千年も前から、火山灰は水硬性の天然セメントとが、これは藁を嫌気性菌が分解し尽くしたためと考えられるが、このして使われており、古代のローマンコンクリートはナポリ近郊のポッツような急速なアルカリ化は新土だけではなかなか進行しないようだ。

（pozzuoli）やエーゲ海のサントリーニ (santorini) 島の火山灰をオーリ

個人的見解であるが、古い壁土には風土に育まれた嫌気性の有用いたもので、わが国でも五島列島福江島鬼岳の火山灰を利用し用微生物が冬眠状態にあるが、何十年か後に水を加えると、土中菌た佐世保などの土木施設も極めて優秀な耐 久 性を証明している。

類は長い眠りから目覚める。このタイミングで食料としての藁などの以前、長崎湾のカルデラ噴火孔周辺の土壌を利用した地元で〝ドロ有機物と新土という新天地を与えることで、一斉に活動をはじめる

神父壁〟と呼ばれる壁土の技法を見たことがあるが、今風にいえばのだろう。ただ、「水合わせ」は長ければよいわけではないので、頃〝ジオポリマー（geopolymer）〟を活用した伝統左官技法は日本全国合いを見計らって、壁付けを行って乾燥 ─ 酸化環境に戻して再びに広がっていたように思えてならない。

長い冬眠に入れるのが、伝統の土づくりのようだ。
要するに、土壁はヨーグルトや酒の酵母のような貴重な生物資源。
風土の悠久の歴史の中で淘汰されて最も適した微生物が古土に残されているので、古建築の古壁は粗末にすることなく何世代にもわたって使い続けるべきだと思う。こうして何世代にもわたって使い込まれた土壁は伝統建築の耐震性を高めていくと考えられる。
なお、注意すべきは地域ごとの土質の差である。以前、阿蘇の火山灰性の土で水合わせを繰り返したことがあるが、まったくうまくいかなかった。日本各地に広がる火砕流の堆積層や火山灰性土壌、さにしざわ・ひでかず
1951 年大阪府生まれ。1974 年京都大学建築学科卒業。1979 年同大学院博士課程修了。京都大学講師を経て、関西大学建築学科教授。現在関西大学名誉教授。専門は、耐震工学、鉄骨構造学、文化財構造学など

自習型認定研修 の 設問
設問 1

設問 2

日本列島は東西で地質が大きく異なるが、「水合わせ」で混ぜる材料は土壁に適した材料が取れる地域は次のどれか。 次のどれか？
a.ロームやクロボクが優勢な関東

a. 古い壁土、水、藁スサ

b. 活火山が存在せず粘性土が取れる関西

b. 新土、水、藁スサ

c. 阿蘇や桜島の火山灰が堆積する九州

c. 古い壁土、新土、水、藁スサ

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