献2023年08月

食育だより 8月
令和5年7月31日発行

夏はイベントが多く生活リズ
ムが崩れがちです。特に、冷たい物を摂りすぎや、食生活の乱れからくる夏バテに気を付けましょう。

日 曜

12

3

登園
夏は暑さで食欲が減退しがちです。夏バテを防ぐためにも、カレー粉や梅、レモンなどの酸味を使って、食欲増進を図りましょう。スパイスは風味を増すだけでなく、食欲増進や消化をよくするなど、さまざまな効果があります。

3時おやつ

材料（昼食と午後おやつ）
熱と力になるもの
米、小麦粉、ごまド
レッシング、砂糖

血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの

10時おやつ豚肉(もも)、絹 メロン（緑肉）、たまねぎ、も 麦茶
ごし豆腐、淡 やし、ぶどう天然果汁、レタス、きゅうり、にんじん、 ビスケット
色みそコーン（冷凍）、カットわかご飯
グレープゼリーワカメの味噌汁
火 玉ねぎの豚肉巻き唐揚げ風
きゅうりのサラダゴマドレッシング麦茶
スイカ

ご飯
レタスの中華スープ
水 チンジャオロウスー
春雨ときゅうりの中華風サラダ

牛乳
コーンフレーク

米、コーンフレーク、 牛乳、豚肉
はるさめ、砂糖、片栗 (肩)、ハム粉、ごま油

すいか、きゅうり、えのきた 麦茶
け、ピーマン、にんじん、たストロベリーゼリー
けのこ（ゆで）、赤ピーマ
ン、レタス、黒きくらげ、にんにく、しょうが

麦茶
メロン

米、じゃがいも、マヨネーズ、パン粉

たまねぎ、コーン（冷凍）、クリームコーン缶、きゅうり、ホールトマト缶詰、赤ピーマン、ピーマン、にんじん、リーフレタス、レモン果汁、にんにく

麦茶

ゆでうどん、マヨネー 豚肉(もも)、ツ グレープフルーツ、たまね 麦茶
ぎ、キャベツ、にんじん、ナ水煮缶、きゅうり、ピーマン、コーン 塩むすび
ヨーグルト(無 缶、ねぎ、干ししいたけ、糖)カットわかめ、みかん缶、さ夏野菜のカレーピラフ ポテトサラダ

4

夏場に食欲増進する食事

昼食献立名

立

冷たいコーンポタージュ
木 ハンバーグサルサソース
ベビーリーフ添え
焼きうどん
ワカメとしいたけのスープ
金 キャベツとツナのサラダ

5 土

カレーライス
ブロッコリーサラダ

め

牛乳、牛ひき肉、豚ひき肉、卵、ハム

グレープフルーツ ズ、油、砂糖のヨーグルトサン
デー

麦茶
バナナ

米、じゃがいも、マヨネーズ、油

麦茶
卵ボーロ

たまねぎ、ブロッコ
リー、バナナ、にん
じん

麦茶
せんべい

スパゲティ、さつまい
も、砂糖、マヨネーズ（全卵型）、片栗粉、(いちご組はヨーグルト） 砂糖

ナポリタン
洋風かきたま汁
月 さつま芋のサラダ

はんぺんとオクラのスープ

レタス、ゆで卵ご飯
大根の味噌汁水 鯖のパセリソテー

りんご、パイナップル濃縮 麦茶
卵、ウインナーソーセー 果汁、たまねぎ、パイン缶、万能ねぎ、ピーマン、 クッキー
ジ、ゆであず にんじん、干しぶどう、粉き缶、加糖練 かんてん
乳、バター、米、小麦粉、砂糖、マ ゆで卵、豚ひ メロン（緑肉）、オレ 麦茶
麦茶
メロンのショートケーキ ヨネーズ、スパゲティ き肉、卵、生ク ンジ、ピーマン、た せんべい
リーム、はん まねぎ、きゅうり、ぺん、魚肉
キャベツ、オクラ、レソーセージ、 タス、にんじん
米、サンドイッチパ
さば、米みそ りんご果汁５０％飲 麦茶
りんごジュース
ン、じゃがいも、パン （甘みそ）、油 料、なし、だいこん、 卵ボーロ
マーガリンサンド
粉、マーガリン、オ
揚げ
こまつな、ねぎ、にリーブ油、ごま油
んじん、にんにく

麦茶
いちごミルクかき氷

8 火 マカロニサラダ

粉ふき芋

オムそば
白菜の中華風スープ
10 木 竹輪と野菜のおでん煮

お盆は祖先の霊をまつる行事です。きゅうりやなす

麦茶
シンデレラマフィン
ホイップ添え焼きそばめん、ホット ヨーグルト(無ケーキ粉、砂糖、はる 糖)、卵、豚肉
さめ、油、ごま(ばら)、ちくわ、無塩バ
ター

だいこん、にんじ麦茶ん、キャベツ、かぼ ビスケット
ちゃ、みかん缶、はくさい、たまねぎ、ねぎ

11 金

行事の由来

12 土

レタスチャーハン
中華風コーンスープ

麦茶
フルーツゼリー

米、油、ごま油、片栗 豚肉(ばら)、粉
卵クリームコーン缶、レ 麦茶
タス、たまねぎ、コー クッキーン（冷凍）、にんじん、干ししいたけ

天から帰ってくる際に乗る物を表しています。

カルピス
ソパ デ アホ
フライドポテト
18 金 チキンチーズピカタ
きゅうりとにんじんのリボンサラダ
カレーライス

19 土

10時おやつあおのり、もも缶（白桃）

シーフードパエリア

麦茶
ホットケーキグレープフルーツ

米、小麦粉、フランス 鶏肉(もも皮な たまねぎ、きゅうり、パン、フレンチドレッ し)、卵、牛オレンジ、にんじシング、オリーブ油、 乳、ベーコん、トマト、ピーマ
砂糖、油ン、しばえび、 ン、にんにく
いか、粉チー米、ホットケーキ粉、 豚肉(肩ロー グレープフルーツ、じゃがいも、砂糖、油 ス)、牛乳、卵 たまねぎ、にんじん、いちごジャム麦茶
クッキー

米、さつまいも、砂卵、豚肉(も糖、ごま油、片栗粉、 も)、えび、ほごま、黒ごま
たて貝柱

麦茶
ビスケット

麦茶
卵ボーロ

20 日
海鮮中華丼
中華風かき玉スープ
21 月 ブロッコリーのきざみナムル

麦茶
梨

とうもろこしご飯
じゃが芋の味噌汁

23 水 和風ハンバーグ

ブロッコリー、はくさい、なし、にんじん、ヤングコー
ン、チンゲンサイ、たけのこ、しいたけ、カットわかめ、黒きくらげ、しょうが、にんにく

油、焼きそばめん、
牛乳
お魚すくいゼリー 砂糖、ごま油

卵、豚肉(肩 粉かんてん、黒きくらげ、も 麦茶
やし、みかん缶、ほうれんロース)、牛そう、ピーマン、にんじん、 せんべい
乳、ウイン
とうもろこし、キャベツ、あナーソーセー おのり
ジ米、じゃがいも、片栗 絹ごし豆腐、 パイン缶、もやし、 麦茶
麦茶
オレンジゼリーテータースティック 粉、フレンチドレッシ 米みそ（淡色 ねぎ、にんじん、ング
辛みそ）、ハム キャベツ

さっぱりハムサラダ

キャベツ、バナナ、 麦茶もも缶（白桃）、みか クッキーん缶、マッシュルー
24 木 鮭のチーズ焼き
ム、にんじん、かいキャベツのサラダ
われだいこんスパゲティ、じゃがい 豚ひき肉、牛肉(リ 赤ピーマン、ホール 牛乳
アメリカンランチ
麦茶も、オリーブ油、砂糖 ブロース)、ウイン
トマト缶詰、トマト、
なすとトマトのスパゲティー
かき氷
ナーソーセージ、
25 金 薄切りビーフステーキとパプリカ＆ズッキーニ (レモン・ブルーハワイ)
粉チーズ、無塩バ ズッキーニ、にんじター、ヨーグルト
ん、なす、たまね(無糖）ソーセージ
ベイクドポテト (いちご組はヨーグルト)
ぎ、にんにく焼きそばめん、米、 豚肉(ばら)、 ほうれんそう、キャベ 麦茶
ナポリタン
麦茶
無塩バター、 ツ、にんじん、たま ビスケット
ほうれん草とコーンのソテー
おかかおにぎり 油
かつお節
ねぎ、コーン（冷26 土凍）、あおのり
ご飯麦茶マッシュルームと貝割れ菜の味噌汁 フルーツポンチ

冷やし中華
ラーメンスープ
28 月 春巻き
ロールパン

米、マヨネーズ、砂糖 さけ、淡色み
そ、とろける
チーズ

米、砂糖麦茶14 月 コールスローサラダ

麦茶
卵ボーロ

米、油、すりごま、砂 アイスクリー たまねぎ、もやし、ム、鶏ささ身、 にんじん、チンゲン
豚ひき肉、サイ、きゅうり、キャ(いちご組はヨーグルト）
卵、ヨーグルト ベツ、えのきたけ、(無糖)
ピーマン
ゆでうどん、じゃがい ヨーグルト(無 きゅうり、カットわか
麦茶も、食パン、砂糖、マ 糖)、油揚げ め、ねぎ、にんじ
シュガートースト
ヨネーズ、マーガリン
ん、たまねぎ

麦茶
せんべい

ビタミンやミネラルなどを多く含むので、健康維持
五目チャーハン中華スープ
15 火 バンバンジーサラダ
冷やしきつねうどん
ポテトサラダ16 水 ヨーグルト

スパゲティ、米、オウインナー
リーブ油、フレンチド ソーセージ、レッシング、マヨネー 無塩バター
ズ、砂糖

たまねぎ、キャベツ、にんじん、きゅうり、りんご、しめじ、えのきたけ、干しぶどう、にんにく、パセリ、焼きのり

麦茶
ゆかりのおにぎり

麦茶

アイスクリーム(イチゴ味) 糖、ごま油、砂糖

麦茶
ビスケット

なし、きゅうり、みか 麦茶ん缶、キウイフルー 卵ボーロ
ツ、カットわかめ

じゃがいも、ロールパ ヨーグルト(無ン、ぎょうざの皮、マヨ 糖)、豚ひき
ネーズ、砂糖、片栗 肉、牛肉(も粉も)、ゆで卵、クリーム(植物スパゲティ、フレンチ 牛乳、牛ひき
ドレッシング、砂糖、 肉、ゆで大
オリーブ油
豆、ベーコン、粉チーズ

たまねぎ、にんじ麦茶ん、ホールトマト缶 せんべい
詰、トマトピューレ、ズッキーニ、キャベツ、ビーツ、にんにく

カナッペ
フローズンヨーグルト 麦茶

ロシアサラダウインナーときのこの和風パスタ
オニオンコンソメスープ

鶏肉(もも皮付･焼)、さんま、クリーム
チーズ

クリームチーズとキウイの29 火 ペニメニ風水餃子

お盆の行事食にも役立ちます。

ピーチゼリー

トマトと卵のスープ

17 木 ウリとワカメの酢の物

ズッキーニ入り夏野菜のさっぱりボルシチ のりたまおにぎり

13 日などを中心とした精進料理を食べます。精進料理は、鶏肉とコーンのカレー豆乳クリームライス 麦茶

材料（昼食と午後おやつ）

熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの
米、小麦粉、米粉、 牛乳、鶏肉(も しろうり、たまねぎ、キャベ 飲むヨーグルト
ツ、ホールトマト缶詰、にん
砂糖、油、片栗粉、ご も皮なし)、
じん、トマト、コーン（冷ま油
卵、たこ(ゆで) 凍）、ねぎ、カットわかめ、

27 日に割りばしを刺して飾る物は馬や牛とされ、先祖がお盆には、肉や魚を避け、野菜・穀類・山菜・豆類

3時おやつ

22 火 ウインナー

油揚げと青菜の炒め煮

お盆には精進料理を昼食献立名

焼きそば
ほうれん草ときくらげのスープ

ライオンのドライカレー

9日 曜

ははそノ森保育園(一般)

くらんぼ缶

豚肉(肩ロース)、卵、ツナ
油漬缶

6 日7表

茄子ときのこのボロネーゼスパゲティ 麦茶
パンプキンスープ30 水 豆とれんこんのカリカリベーコンサラダ

フルーツ寒天米、マカロニ、マヨ
えび、ハム、 たまねぎ、パイナッ 麦茶
レインボーかき氷 ネーズ、オリーブ油、 ヨーグルト(無 プル、グリーンアス ふかし芋
砂糖糖)
パラガス、きゅうり、(いちご組はヨーグルト)
にんにく、にんじん、レタス、レモン果

アスパラガスとスパムのフライドライス 麦茶

コンソメスープ パイン缶
31 木 マカロニサラダレタス添え
ガーリックシュリンプ

エネルギー

１か月の平均栄養量 た ん ぱ く 質質
（幼児・おやつ含む） 脂
塩

りんご、かぼちゃ、レタス、 飲むヨーグルト
みかん缶、マッシュルー
ム、きゅうり、たまねぎ、れんこん、しめじ、トマト、キウ
イフルーツ、にんじん、なす、パイン缶、にんにく、
角かんてん

分503 ｋｃａｌ
20.4 ｇ15.9 ｇ2.1 ｇ

鉄カルシウム
ビタミンC
食物繊維

1.8 ｍｇ
114 ｍｇ
35 ｍｇ
3.6 ｇ