w新店レポート
js

NEW STORE REPORT

埼玉県 100店舗目。内装は独自仕様で時間帯別 MD強化

独自の内装で展開する。大きな窓ガラスからは外光が降り注ぎ、暖かな雰囲気を創出

ヤオコー 武蔵浦和店

埼玉県さいたま市南区
売場面積

641坪

駐車場

70台

業態

SM

階層

1層

立地

駅前

種別

新設

バイヤー一押し商品を店頭で販売

5月より入居開始予定の武蔵浦和駅
埼玉県内 100店舗目。
浦和パルコ店、まるひろ南浦和店とドミナント

直結のプラウドシティ武蔵浦和ステ

ホールフーズ、ウェグマンズなど参考に独自仕様の内装で展開

ーションアリーナに併設。

平日・週末、時間帯別の MDを強化し、「美味しさ」と「楽しさ」
を最大限伝える

プラウドシティ武蔵浦和ステーションアリーナは野村不動産と JR東ヤオコーは 20
2
4年 5月 15日（水）、
埼玉県さいたま市南区にショッピン

自社開発 SC
「t
hemar
ketPl
ace武蔵浦和」の核店
舗としてヤオコー武蔵浦和店が出店

グセンターの「t
hemar
ke
tPl
a
ce武

日本土地開発の共同プロジェクトの蔵浦和」をオープンし、核店舗とし一環として誕生、商住職一体型の施てヤオコー武蔵浦和店をオープンし設として位置付けられる。他にも駅た。この出店によりヤオコーの店舗

周辺は都心へのアクセスが良好で、は埼玉県で 10
0店舗目となり、合計

西口エリアを中心に高層マンション

で1
88店舗となった。2
km圏内で浦が立ち並び、今後も東口・西口とも

和パルコ店、まるひろ南浦和店が営に再開発地域に位置付けられ、駅周業しており、ドミナントが強化され辺地区の整備、マンション建設が進た形になった。

んでいるポテンシャルの高いエリア。

同店は J
R埼京線・武蔵野線武蔵浦

ヤオコーでは同プロジェクトの一部

和駅西口より徒歩 1分の駅前立地での土地を購入し、10年前から開発に

72
0
1 週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.

なっている。

精肉売場には大きな迫力ある「MEAT」の文字がデザイン

おり、テーマの一つである『楽しい』

商圏人口は 1km

売場を実現。この極厚ステーキも平圏内で 50～ 54歳が日は輸入牛、週末は和牛など変化を最も多く、40代後半

加えて展開する。さらにミートデリ

から 50代前半がボカを強化しており、自社製のロース

リュームゾーン。メ

トビーフを平台 2本で展開し、ローインターゲットにはストビーフのカルパッチョ、盛り合

40代 の 食 べ 盛 り のわせ、厚切りなどおつまみ商材を強子供がいる世帯、サ化する。

ブターゲットは 5
0代

鮮魚では珍しい魚種の盛り合わせ

で子供も独り立ちし、やこだわりの生マグロをメインに品

時間的・金銭的に余揃えし、豊洲祭りや産地フェアでは裕がありこだわりあ

旬の魚の美味しさを加工技術と売場る生活を送っている世帯を据える。

の変化でアピール。伊奈店で初導入

ストアコンセプトは「『美味しさ』

した鮮魚寿司も導入。赤酢を使用し『楽しさ』を変化で伝え、豊かな食生
活を届けよう～常に発見と驚きがあり、毎日来たくなるお店づくり～」。
事前調査では特性として平日は小商
極厚ステーキを強化し、平日は輸入牛、週末は和牛など変化をつける

圏高頻度来店型の買い方、週末は広域になり目的買いの傾向が強いことが分かっており、駅前という特性を活かした時間帯別、平日・週末別のMDを強化する。
平日では特に 17時以降に仕事帰3月改装の伊奈店で初導入された鮮魚寿司を導入。
赤酢の酢飯と大きなネタが特徴

りのヤング層が増え、客層が大きく変化すると想定。週末は高品質商品を強化し、家族で楽しめる売場作り
ローストビーフを平台 2台で大きく展開に取り組む。ストアコンセプトにある「美味しさ」については旬の美味
しさ、出来たて、素材の美味しさな取り組んでおり、満を持してのオーどで表現し、「楽しさ」については平プンとなった。

日では時間帯別の商品変化、豊洲祭

1
0年間の開発期間を経ているこり、産地フェア、イタともあり、ヤオコーでは当時からベ

リアフェアなどの企画

ンチマークしているアメリカのホーで毎日の賑わいを実現

ルフーズ、ウェグマンズなどの企業する。さらに「発見との要素を取り入れたレイアウト、デ

驚き」は安さのカテゴ

ザイン、売場設計を行っており、内リー割引や厳選 10
0、

装では同店のみのオリジナル性の高単品量販、名物商品ないデザインを採用。高い天井、中 2

どで表現していく。

階に設置したイートインスペースか各売場を見ていくとらは店内を見渡すことができ、壁面

精肉ではこだわりの肉のデザインや大きな窓ガラスなど既

汁溢れる黒毛和牛の極存の同社店舗とは一線を画す作りに

厚ステーキを強化して初導入の漬け魚「幸ノ恵」。店内でしっかり漬け込んでいる

対面式の鮮魚売場。豊洲祭り、産地フェアなど定期的に開催

週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.
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02

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新登場の玄米と発酵をテー
マに美味しさと健康を両立した「幸玄米（さ ちげ ん べい）
」を使用した弁当コーナー

幸玄米を使用した「玄米の
塩糀焼さば味噌煮」「DELITO GO」の文字が目を引く惣菜売場

た酢飯や大きいネタを使用すること導入。塗るだけの漬け魚が一般的な

糖度の丸玉トマトを強化。糖度 10～で、デリカ寿司部との差別化を図っ

中でしっかりと漬け込んでいるため

1
2度のフルーツトマトも販売する。

ている。

「非常に美味しい」商品となっている。

果物ではアメリカカリフォルニア

また新規カテゴリー商品としてヤ

青果ではバイヤー厳選の高鮮度商の生産者「ミーナファーム」から仕オコー発祥の小川町の松岡醸造「帝品を売場トップに配置。オープン日

入れたアメリカンチェリーを導入し、松」の酒粕を使用して、店内で漬けには花付きキュウリが大きく展開さ

カットフルーツなども充実させる。

込んでいる漬け魚「幸ノ恵」を実験れていた。他には愛知県豊橋市の高デリカでは玄米と発酵をテーマに、美味しさと健康を両立した「幸玄米（さちげん
べい）」を使用。栄養価の高い玄米を店内炊飯し、出来たての柔らかさを提供。「幸玄米」を使用した弁当などをコーナーで展開し、おにぎりは 5種を販売する。
店内製造の冷惣菜「クリエイティブワイ
ズデリ」では店内で一から作ることにこだわ
り、「高品質な商品をデパチカよりも 3～ 4
割安い価格で販売」を

72
0
3 週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.

費量が日本一ということもありナチュラルチーズを強化し、他部門との連携で関連したワインやパスタ、ナッツなど手軽に楽しめる食べ方の提案や試食販売を実施する。
新発売の「ローストビーフ焼おむすび」

酒売場では高単価、大容量のワインの品揃えを強化し、惣菜側に売場をレイアウト。チューハイ
も駅前需要に応え多めにランチ需要にバーガーとスープのコンボを発売

階段を上がった中 2階にイートインスペースを設置。イートインから
は店内を一望できるアメリカ風の造りに展開している。菓子では最近話題の売上構成比は生鮮 34％、デリカ 20％、

「韓国ナッツ」コーナーを展開し、子その他 46％とし、初年度の年商目標

供でも栄養が摂れると人気の「グミは26億円に設定する。

サプリ」も強化販売。

競合店は至近でマルエツが駅前で

SKU数は生鮮 3品で 1
,
0
4
0
、デリカ
3
5
0
、その他 11,
5
10の合計 1
2
,
9
0
0
SKU。

営業し、他にはオーケーストアなど7店舗がある。

■ DATA ヤオコー 武蔵浦和店

中華惣菜「味庵」の商品をパンで挟んだ「味庵バーガー」（ヤンニョムチキンバーガー）を新発売

コンセプトに展開。
寿司では幅広い世代に人気のサーモンの握り寿司を強化し、更にロー
ストビーフを使った「焼きロースト
ビーフおむすび」を新発売。アジアン惣菜の「味庵」コーナーからは中華惣菜をパンで挟んだ「味庵バーガー」を新発売。ヤンニョムチキンバーガーや自社製焼豚バーガーなどを販売し、5月末より全店展開を計画している。
インストアベーカリーではランチ需要に合わせてサンドイッチ・バー
ガーとスープ、グラタンなどをセットにしたコンボを発売。スイーツでは伊奈店に続いてわらび餅を導入している。
グロサリーでは産地や素材にこだ

所在地
埼玉県さいたま市南区沼影 1丁目 8番 18号
電話番号 048
‐816
‐9518
開店日
2024年 5月 15日（水）売場面積 2,
119㎡
駐車場
70台
駐輪場
268台

店長
石橋 哲範 氏
従業員数 180名（正社員 20名、パート・アルバイト 160名）
営業時間 9：00～ 21
：45
休業日
年 3日
年商目標 26億円
商圏特性 都心へのアクセス良好。
子育て世帯が多い駅前
総店舗数 188店舗
交通
JR埼京線・武蔵野線 武蔵浦和駅西口から徒歩 1分

商圏特性（2020年現在）
1次（徒歩 5分圏）2,
853世帯 6,783人
人口構成比
人員別世帯比率
年少人口
17.
0%
労働力人口 71.
2%

老齢人口
11.
9%
夜間人口比率 55.
1%

昼間人口比率 44.
9%
年齢別構成比0～ 19歳20～ 29歳
30～ 49歳
50～ 69歳
70歳以上

22.
0%
10.
7%
33.
3%
26.
1%
7.
8%

1人世帯
2人世帯
3人世帯
4人世帯

29.
8%
27.
5%
21.
8%
18.
3%

5人以上世帯 2.
6%
平均世帯人員
2.
38人
持ち家比率
66.
2%
1戸建て比率5.
9%
共同住宅比率 94.
0%

2次（自転車 5分圏）27,
983世帯 61,396人
3次
（車 10分圏）99,
159世帯 215,
102人

わった特殊豆腐を豊富に品揃え。埼特性

玉県はチーズ、ワイン、パスタの消TM」
技研商事インターナショナル株式会社「Mar
ket
Anal
yzer
で作成

子育て世帯が多いエリア

週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.
72

04

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NEW STORE REPORT

FS業態の「タイプ B」
として開店。
MD、内装、レイアウトなど刷新

店舗入口で展開する青果売場の「サラダ＆フルーツ」の対面コーナー。
ブランデ風の内装でお客様を出迎える

フードスクエアカスミ 東茂原店
千葉県茂原市
売場面積

604坪

駐車場

198台

業態

SM

階層

1層

立地

郊外住宅地

種別

新設

既存のフードスクエアを「タイプ A」、東茂原店は「タイプ B」として初展開
外観、内装、MD、レイアウトを刷新。既存の店舗とは違う店づくり
ブランデ要素を各所に取り入れる。生鮮に「Mii
L」を多く導入国道 128号線沿いに出店した東茂原店。茂原市では 5店舗目の違いに加え、MDも変えている」と話す。
カスミではフードスクエア業態を

カスミは 20
2
4年 3月 29日（金）、ドスクエア業態をタイプ A とする地域の旗艦店のような役割として位

千葉県茂原市にフードスクエアカスと、同店はタイプ Bとして位置付け

置付け、小商圏をターゲットとする

ミ東茂原店をオープンした。同店は出店。塚田英明社長は「カスミの認

フードマーケット業態、ディスカウ

J
R外房線茂原駅から南東に直線距知があるエリアでこれまで通りの店

ントのフードオフストッカー、そし離で約 1.
3
km、国道 128号線沿いに舗を出しても、お客様としては『まて2022年に出店したブランデと多立地するロードサイド店。カスミのたカスミが出ただけ』となるので、様なフォーマットを持つ。東茂原店

千葉県での店舗は 40店舗目となり同じ SM を増やすのではなく、今まはフードスクエア業態でありながら茂原市では 5店舗目。出店前より茂でとの違いを見た目からも感じてももブランデの要素やレイアウトの刷

原市のカスミのシェアは 3
0％弱とらうための店舗として出店。商品、新などを取り入れ、新タイプのフー

いう集中出店エリアへの出店となる。 サービスだけでなく外観、内装、照ドスクエア 1号店として展開する。

そのため東茂原店では既存のフー明も含めたハード的な見た目の部分

72
0
5 週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.

レイアウトは鮮魚、精肉、惣菜、

対面売場で販売する「豚肉カレーサラダ」など手の込んだサラダが目を引くのを各売場に多数取りけた迫力ある対面式の売場を設置。

入れながら、さらにブラ

カットフルーツ、フルーツタルト、ンデの出店と同時に展

インストア加工のサラダなどをぐる開され たオリジナルのりと陳列し、店舗に入った瞬間に鮮「MiiL」シリーズの品揃

度感を存分に感じることのできる作えを強化。特に生鮮にりになっている。

多く導入しており、タイ

コンセッショナリーの対面売場を

プ Aとは違った品揃え設置するケースが多いカスミの精肉を感じることができる。

ではあるが、同店では直営のみで展

他 に も「eatime」「ト開。今回は作業場も設置し、店内加ップバリュ」などのオ工の商品も充実させる。

リジナル商品のほかに対面式の鮮魚売場では勝浦・銚子

鮮度・品質・味にこだ直送の鮮度ある近海魚の対面販売や、わった商品や千葉県産

新鮮な生ネタを使用した「魚河岸のの日本酒、地域米菓な鮨」コーナー、店内干し上げ干物やど地域とのつながりの衣付け商品などの簡便品も豊富に取ある商品を豊富に品揃

り揃える。

え。
精肉ではスキンパックやノント
レー商品も取り揃える

惣菜でも「MiiL」の商品を多く取

売場を細かく見ていり扱い、鮮魚で加工したあじを使っ

くと店舗入口の青果売

た「アジフライ」や店内干しした干場の先頭で作業場を設物を焼いた焼魚など、各部門連携に

「Mi
i
L
」
のローストビーフ各種を平台で展開

ベーカリーと続くタイプ A と異なり、青果、精肉、鮮魚、惣菜を第 1、

第 1主通路最奥で鮮魚を対面販売

第 2コーナーまででまとめ、売場を
生鮮・惣菜ゾーンと加工食品ゾーンとで分けたブランデのレイアウトに近い形をとる。またベーカリーを惣菜とは隣接させずに独立して最終コーナーに設置しカフェと連動し、酒やデザートなども販売する。
MD面ではブランデで導入したも鮮魚素材を使用した「魚河岸の鮨」
コーナー

勝浦・銚子直送の鮮度抜群の近海魚などを販売

週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.
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06

w新店レポートjs

NEW STORE REPORT

鮮魚に隣接する惣菜売場

「Mi
i
L
」
の
「店内で丁寧に焼き上げた、自慢の玉子焼き」

かし、お客様には生鮮エ

生鮮売場中央付近に設置する「クリアも見ていただきたいッキング・コミュニケーション」でという思いから、デリカは店内で販売する旬の食材を使ったを生鮮に組み込んだレイ

料理の実演やメニュー提案を行うとアウトを採用している」

ともに商品選択に役立つ情報などをとコメント。

案内。

ベーカリーは「DELY

酒売場は壁面と島陳列で大きく展

BREAD」とイートイン

開し、特にワインなどを国別に分か

コ ー ナ ー の「Cafe＆りやすく陳列。専門店風の売場作り

Di
ne」と併設して設置。

を行っている。冷凍食品はリーチイ

店内で焼き上げる出来立

ンケースで展開し専門店のこだわりてのピザやデニッシュ、の味やスイーツを品揃え。

オーダー制のコーヒー、サービス面ではスキャン＆ゴーア

パスタなども対面販売すプリを利用した会員プログラム

る。Ca
f
e＆ Di
neの席数

「BLANDEPrime」を導入。同サー

は 50席を用意し、日本酒ビスは入会特典としてコーヒー・紅とワインの有料テイステ

茶 1日 1杯無料サービスなどが受けィングサービスも行い、られるブランデで初導入されたプロスイーツでは地元の有名グラムで、オンラインデリバリーも専門店のケーキなども販4月中旬より開始している。

売する。

ビヨンド・ミートを使った弁当などをコーナー展開

よる手作り惣菜を品揃え。米飯では店内で握った手作りおにぎりをコー
ナー化し、揚げ物や天ぷらなどのバラ販売も実施。
米国の植物性代替ミートのビヨン
ド・ミートを使用した弁当類などもコーナーで展開する。デリカが生鮮に組み込まれるレ
イアウトについて
塚田社長は「デリカが主通路の最後にあると、生鮮エリアを通らずに買い物が出来る。し72
0
7 週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.

SKU数は野菜 3
9
5
、果実 2
5
0
、鮮魚

3
8
0、精肉 5
4
3、惣菜 388、和日配 61
8、
洋日配 1,
490、一般食品 2
,
6
0
0
、菓子
2
,
0
9
7
、酒 1
,
4
7
9
、日用雑貨 767、ベー
カリー 5
3の合計 1
1
,
0
6
0
SKU。
その内、トップバリュは 1
,
0
8
9
SKU、
地 域 商 品は 334SKU、ビ オセ ボン
1
0
9
SKU、Mii
Lシリー ズ 47
2
SKU、

インストアベーカリー「DELYBREAD」とカ
フェ
「Caf
e＆ Di
ne」
を
併設。
お酒のテイスティングもできる

e
a
t
i
me8
8
SKU、BLANDESe
l
e
c
t
i
o
n
4
7
8
SKUを揃えている。
レジは通常レジ 1台とセルフレジが14台。商圏人口は 0.
5
km 圏内が1,
2
6
6世帯 2,
9
11人、0.
5～ 1km 圏内
が2,456世帯 5,
7
85人、1～ 2
km 圏
内が 9
,
0
18世帯 20,
1
4
7人、2～ 3km
圏内が 9,655世帯 22,2
7
3人となっている。
店内焼き上げのピザ

専門店風に大きく展開する酒売場■ DATA フードスクエアカスミ 東茂原店
所在地
千葉県茂原市東茂原 1‐30
電話番号 0475
‐44
‐5014
開店日
2024年 3月 29日（金）売場面積 1,
994㎡
駐車場
198台
駐輪台数 85台

冷食売場で販売するフローズンシーフード店長
西山 正文 氏
従業員数 88名（正社員 22名、パート・アルバイト 60名）
営業時間 9：00～ 21：45
商圏人口 0.
5km 圏内 1,
266世帯
0.
5～ 1.
0km 圏内 2,
456世帯
1.
0～ 2.
0km 圏内 9,018世帯
年商目標 約 15億円
商圏特性 郊外住宅地
交通
JR外房線 茂原駅より車で約 5分
商圏特性（2020年現在）
1次（自転車 5分圏）3,
715世帯 8,639人
人口構成比
人員別世帯比率

ビオセボン商品を 109SKU揃えコーナー展開

年少人口
13.
1%
労働力人口 59.
0%

老齢人口
28.
0%
夜間人口比率 52.
3%

昼間人口比率 57.
7%
年齢別構成比0～ 19歳20～ 29歳
30～ 49歳
50～ 69歳
70歳以上

17.
5%
9.
5%
27.
3%
23.
2%
22.
5%

1人世帯
2人世帯

33.
0%
30.
4%

3人世帯
4人世帯

18.
2%
13.
1%

5人以上世帯 5.
3%
平均世帯人員
2.
33人
持ち家比率
67.
3%
1戸建て比率 70.
4%
共同住宅比率 28.
8%2次（車 5分圏）3,
235世帯 7,413人
3次（車 10分圏）15,423世帯 35,268人
生鮮・惣菜の中央付近に設置するクッキング・コミュ
ニケーション。
生鮮素材や調味料などを組み合わせたレシピを提案

特性

戸建て比率が高い郊外型住宅地

TM」
技研商事インターナショナル株式会社「Mar
ket
Anal
yzer
で作成

週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.
72

08

w新店レポートjs

NEW STORE REPORT

生鮮ゾーンと即食ゾーンを明確に分け、新規カテゴリーを導入して改装

青果、精肉、鮮魚を集めて「生鮮ゾーン」として配置を再編成し、生鮮品の回遊性を良くした

いなげや 日野万願寺駅前店
東京都日野市
売場面積

483坪

駐車場

137台

業態

SM

階層

1層

立地

駅前

種別

改装

生鮮各部門に冷凍品を導入し、家庭用冷食・アイスも大幅に品揃えを強化
惣菜は壁面から中島化、平台中心で回遊性よく買い易いレイアウトを採用
客数が大きく伸び、買上点数も伸びて売上は前年比 115％台と好調

青果売場と連動してフローズンフルーツをコンビケースで販売。
下段ではオープンケースでフルベルジ
ェラートを展開

次商圏を半径 1km と設定。ターゲット層を 50～ 64歳のファミリー層

いなげやは 20
2
4年 5月 31日（金）、駅前、国道 20号線と府中街道が交差と一人暮らしの若年層、第 2ターゲ

東京都日野市の「いなげや日野万願する交差点沿いに立地。駐車場はットを子育て真っ最中の 35～ 49歳

寺駅前店」を全面改装してオープン

1
37台の収容能力があり、アクセスのファミリーヤング層に設定していした。同店は 200
0年 6月 3
0日に開

し易い。

る。

店した店舗で、地上 3階建て。1階近くに多摩川と浅川が流れている

店舗は売場面積 48
3坪の 1フロア

でいなげやが食品と日用品のスーパ

ため、住居エリアは狭まり、同店ので、長方形の売場の左側を青果、鮮ーマーケットを運営し、2階に同社

半径 50
0m 内の商圏人口は約 5,900

魚、精肉の生鮮 3品で構成し、間口グループのウエルパークと衣料品の

人、2
,
7
0
0世帯と都内店舗にしてはが広く全体を広々と見渡すことのでパシオスが入る。3階は駐車場にな

少ないが半径 1kmに広げると 2万人

きるレイアウトとなっている。右側っている。

近くに増える。

ゾーンも広く取り、惣菜、日配品、店舗は、多摩モノレールの万願寺

同店では 1次商圏を半径 5
0
0
m、2

72
0
9 週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.

ベーカリーを低い什器で展開し、冷凍食品・アイスは壁面沿いを長くとザなどをカテゴリーとしてコーナーってリーチインケースを並べている。 化して新規に導入することで、商品こうしたゾーニングは同社が最近力の強化を図っている。

冷凍品も家庭用の冷凍食品だけでなく、冷凍果実の他、魚素材の冷凍、ミールキットなど精肉の冷凍などを注力している取り組 み の 一 つ で、
「生 鮮 ゾ ー ン」と「即食ゾーン」
を明確に区分けして、生鮮と惣菜の強化を図る狙いがある。
青果、精肉、鮮魚の生鮮 3品の集大容量肉を「大きいーな」のキャッチコピーを付けて 6尺多段で展開

約は和日配の配置を変更し、雑貨のゴンドラを減らして実現した。生鮮ゾーンは平ケースを中心に構成し、

いなげやオリジナルの牛肉味付プルコギをエンドで期間限定で販売。精肉、鮮魚
ではこうした平オープンケースで売り込み商品を訴求

ゾーン内の通路が2本から 3本になり「トリプルコン

冷凍ミールキット、冷凍挽肉・焼鶏・馬刺しなどのフローズンミートコーナー

コース」として回遊性が良くなった。
改装に合わせ、
青果売場横に冷凍
果実、鮮魚売場内に鮮魚鮨、惣菜に
玉子焼き、お好み
焼などの鉄板焼き
メニュー、石釜ピ

新たに導入した鮮魚鮨。セミ多段ケースで展開

土佐かつおとまぐろたたきをエンドケースで販売

週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.
72

10

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NEW STORE REPORT
壁面展開から
平場での展開に切り替えた惣 菜 売 場。平台で商品が見やすくなった新たに導入した鉄板で玉子焼き、お好み焼きなどを提供プラグインケースの他は壁面 沿いで 30
扉ものリーチンケースで展
開される冷食・アイス売場■ DATA いなげや 日野万願寺駅前店

ワンプレートパスタは 2扉で陳列

各生鮮部門売場で展開。簡便品としての冷凍品の品揃えを強化している。
惣菜は以前は壁面展開だったものを中島化し、壁面には乳製品と冷食を配置した。こうしたことにより、惣菜、冷食、インストアベーカリー、
メーカーパン、ヨーグルト、フレッ
シュデザートなどで「即食ゾーン」を構成している。
特に今回の改装では冷凍・冷蔵設
備が老朽化していたこと、環境面からも対応が迫られていたことから、全設備を交換して一新したという。
また、デイリー部門ではスライド棚を導入、作業効率の改善を進めている。
改装後 1か月半の実績では、客数は前年比 1
1
0.
3％、売上は同 11
5
.
7％と

所在地
東京都日野市万願寺 2‐24‐7
電話番号 042‐587‐2771
改装開店日 2024年 5月 31日（金）建物構造 地上 3階建て
（SM1階）
売場面積 1,
596㎡
駐車場
137台
駐輪場
141台
従業員数 56.
1人（社員 12.
9人、パート 43.
2人）
営業時間 9：30～ 21：30
レジ台数 セミセルフ 4台（精算機 8台）
店舗特性 NSC内 SM
商圏特性
総店舗数
交通

駅前
130店

多摩モノレール 万願寺駅前

商圏特性（2020年現在）
1次（半径 500m 圏）2,
679世帯 5,837人
人口構成比
人員別世帯比率
年少人口
12.
9%
1人世帯
45.
5%
労働力人口 66.
8%
2人世帯
22.
6%
老齢人口
20.
3%
3人世帯
15.
4%
夜間人口比率 62.
0%
4人世帯
12.
8%
昼間人口比率 38.
0%
5人以上世帯 3.
7%
年齢別構成比平均世帯人員2.
18人
0歳～ 19歳 18.
0% 持ち家比率44.
3%
20歳～ 29歳 13.
8% 1戸建て比率 36.
4%
30歳～ 49歳 28.
5% 共同住宅比率 62.
8%50歳～ 69歳 23.
4%
70歳以上
16.
3%

２ケタ増となり、１品単価、客数共に2次（半径 1km 圏）9,081世帯 19,959人
3次
（半径 2km 圏）39,461世帯 85,643人

伸びている。
同社では生鮮・惣菜強化

特性が結果として表れていると話している。

TM」
技研商事インターナショナル株式会社「Mar
ket
Anal
yzer
で作成

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1
1 週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.

駅前、住宅地2階にはウエルパーク、パシオスが入るいなげや日野万願寺駅前店

w新店レポートjs

NEW STORE REPORT

開店後 16年を経て、大きく変化した
商品需要に対応した店舗にリニューアル

新しく厨房を設置して鉄板でカットステーキなどを焼き上げるグリ
ルキッチンを導入

サミットストア 篠崎ツインプレイス店
東京都江戸川区
売場面積

618坪

駐車場

60台

業態

SM

階層

2層

立地

駅前

種別

改装

煮魚、グリルキッチン、フレッシュサラダなど生鮮総菜を拡充して導入
店内加工カットチーズ、レンジアップ調理品など新 MDを展開「素材をそのまま」などオリジナルブランド品を販売

新しく導入した「おためし下さい」コーナーでサミッ
トオリジナル商品の試食をして貰う

サミットは 200
8年 5月 31日に開の文化施設「しのざき文化プ

店した「篠崎ツインプレイス店」をラザ」が入っている。別棟の全面改装して 2
02
4年 3月 13日（水）駐車場からは 2階ホールからにオープンした。

入れる構造となっており、1

同店は東京都江戸川区篠崎町の都階の出入口は地下鉄エスカレ

営地下鉄新宿線篠崎駅西口出口に直ーターに直結し、駐輪場もす

結した「篠崎ツインプレイス」のス

ぐ近くにあって利用が多い。

ーパーマーケット施設として 1階と店舗は売場面積 618坪の 22階に出店。3階には図書館、江戸川層型。1階で総菜、インスト

総合人生大学、展示ギャラリーなど

アベーカリー、和・洋日配、酒、青果入口に設置した「フルーツ＆サラダ」。18尺ほどの広いスペースで展開

週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.
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NEW STORE REPORT

飲料、2階で青果、鮮魚、精肉、
冷凍食品、菓子、加工食品を取り扱う。レジは 1階に集中レジという構成で設置。
このフロア構成は大きく変わっていないが、
同社が 2
0
11年
1
0月開店の「サミットストア成城店」で始めた、
魚惣菜、グリル
キッチン、フレッシュサラダな
どの生鮮総菜「新 MD」戦略を展開する前に開店した店舗だったため、今回の改装ではそうした新 MDにプラ ス し て、ら ら テ ラ ス HARUMIFLAG店などの最新の MDが加えられており、全体的に更なる総菜化を進めている。
1階では 2階からエスカレーター
で降りてすぐにあるデイリー売場の平ケースのエンドで「店内カットチーズ＆店内スモークフィッシュ」コーナーを導入し、ナチュラルチーズ
を手頃な価格で揃える。
総菜売場は壁面コーナーを広げ、フロア部で新たにレンジアップ調理
品をコーナー化。
「蒸し豚肉野菜セット」「魚介のペスカトーレ」「アスパラ肉巻」など精肉、鮮魚、2階では青果の入口近くで「フル青果部門横断で商品化された

ーツ＆サラダ」コーナーを新設。店

レンジアップ商品が並ぶ。

内加工のカットフルーツ、スイーツ、

インストアベーカリーでは冷ケースを新たに導入し、サ平台で広く尺数を取って展開する焼魚・煮魚。
「ホタテの鉄板焼」など鉄板焼には「素材をそのまま」のシールを貼付

サラダ、千切りキャベツなどが 18尺ほどの広さで並ぶ。

ンドイッチ、生クリーム入り

鮮魚売場のフロアで展開する「おクロワッサンなど店内製造し

さかなキッチン」は以前と同じだが、温度管理が必要な商品を揃え「焼魚・煮魚」はコーナーを平台の片る。ベーカリーで使う野菜は面いっぱいを使って展開。
「ほたて青果から部門移動で調達し鮮の鉄板焼」など鉄板焼商品を増やし度感にこだわる。

「素材をそのまま」のシールを付けて

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1
3 週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.

訴求している。
精肉では精肉部門の生肉を使用しに「素材をそのまま」のロゴマーク

発している。

を付けたオリジナル商品を開発。

開店後 1
6年を経て、素材重視、簡て鉄板で調理する「グリルキッチン」 「サミットドレッシング」「サミット便へと商品を巡る環境が大きく変化を導入。バックヤードを改造して、したのが感じられる店舗だ。

ソース中濃」など約 5
0アイテムを開

オープンキッチンで「若どりレバー焼」「黒牛ジューシーカットステー
キ」などを SKU豊富に展開する。
加工食品では添加物不使用の商品

添加物不使用の食品を「素材をそのまま」シリーズとして開発。
「おためし下さい」コーナーで試食してもらうようにしている

女性や単身者を想定した酒を販売■ DATA サミットストア 篠崎ツインプレイス店
売場を広げた総菜売場

精肉、鮮魚、青果など部門横断で開発するレンジア
ップ調理品のコーナー

所在地
東京都江戸川区篠崎町 7‐20‐19
電話番号 03‐3676‐3310
改装開店日 2024年 3月 13日（水）建物構造 地下 2階地上 18階建て
（売場 1
・2階）
敷地面積 4,186㎡ ＊
延床面積 20,717㎡ ＊

売場面積 2,039㎡ ＊
駐車場
60台
駐輪場
130台
営業時間 9：00～ 23：00
レジ台数 セミセルフ 5台（精算機 10台）
、フルセルフ 10台
年商目標 25.
6億円＊
商圏
1次 4,
580世帯 10,019人＊世帯人員 2.
19人＊
店舗特性 単独 SM
商圏特性 駅前、住宅地
総店舗数 138店
交通
都営地下鉄新宿線 篠崎駅西口直結＊印は 2008年開店当時

商圏特性（2020年現在）
1次（徒歩 10分圏）9,077世帯 19,
344人
人口構成比
人員別世帯比率
ローストビーフサンド、生クリーム入りクロワッサンなどを冷ケースで販売して鮮度を保つ

年少人口
13.
1%
労働力人口 68.
9%

老齢人口
18.
0%
夜間人口比率 60.
1%

昼間人口比率 39.
9%
年齢別構成比0歳～ 19歳 17.
8%
20歳～ 29歳 13.
3%
30歳～ 49歳 31.
3%
50歳～ 69歳 23.
0%
70歳以上
14.
6%

1人世帯
2人世帯
3人世帯
4人世帯

42.
7%
24.
0%

都営地下鉄篠崎駅西口に直結するサミットスト
ア篠崎ツインプレイス店

16.
8%
12.
9%

5人以上世帯 3.
6%
平均世帯人員
2.
13人
持ち家比率
44.
4%
1戸建て比率 33.
2%
共同住宅比率 65.
6%2次（自転車で 10分圏）60,016世帯 134,077人
3次（車で 10分圏）91,
918世帯 204,113人
ナチュラルチーズを店内でカットしておつまみとして提供する「店内カットチーズ」と魚を燻した「店内スモークフィッシュ」
のコーナー

特性

駅前、住宅地

TM」
技研商事インターナショナル株式会社「Mar
ket
Anal
yzer
で作成

週刊ストアジャパン ダイジェスト版 2024年 9月号 No.
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