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ベジフル歳時記

日は﹁いちごの日﹂䝖䞁䝛䝹䝡䝙䞊䝹㻥㻜䠿䡉✰䛾┤ᚄ䛿䠒䡚䠔㼏㼙㻝㻟㻡㼏㼙㻌㻝㻟㻡㼏㼙㻝㻜㼍ᙜ䛯䜚㻟㻣㻜㻠䡚㻠㻝㻝㻡✰䚸㻣㻠㻝㼙䛾␏㛗㻝㻤㻜㼏㼙㻝㻜㼍ᙜ䛯䜚㻠㻠㻠㻠䡚㻡㻜㻡㻜✰䚸㻡㻡㻡㼙䛾␏㛗ᚲせ䛺⏕⏘㈨ᮦ㻔㻝㻜㼍ᙜ䛯䜚䠅ᰴ㛫㻝㻤䡚㻞㻜㼏㼙ᰴ㛫㻞㻞䡚㻞㻡㼏㼙

シニア野菜ソムリエ●ＫＡＯＲＵ

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12

全国いちご消費拡大協議会が﹁ 115＝いいいちご﹂の語呂合わせで制定したの が 始 ま り で す︒ も と も と 露 地 栽 培 が主 流 だ っ た 時 代 は︑ イ チ ゴ の 旬 は 春 から 初 夏 で し た︒ し か し ハ ウ ス 栽 培 が 増
え た こ と で 今 で は 秋 か ら 出 回 り︑ ク リスマス需要も重なる 月にはずらりと店 頭 に 並 び ま す︒ そ し て 月 中 旬 は 出
荷 も 本 格 化 す る こ ろ︒ ま さ に 現 代 の 旬を考えるとイチゴの記念日としてはぴったりの時期なのです︒
赤くて見た目にも元気をもらえるイチ ゴ は︑ 冬 の パ ー テ ィ ー シ ー ン を 華 やか に 彩 る 食 材 と し て 大 活 躍 で す が︑ 実は体にうれしい成分も豊富に含んでいま す︒ 特 に ビ タ ミ ン Ｃ︑ 葉 酸︑ 食 物 繊
維 が 多 く︑ ビ タ ミ ン Ｃ は 〜 粒 食 べ
れば成人の 日の目標摂取量がカバー
で き る ほ ど︒ 免 疫 力 が 落 ち て 風 邪 を ひ
きやすい寒い季節には積極的に取りた
い 栄 養 素 で︑ 生 の ま ま 食 べ る と 効 率 的に摂取できるのも魅力です︒
デ リ ケ ー ト で 鮮 度 劣 化 も 早 い た め︑
風 味 や 香 り︑ 栄 養 価 を 期 待 す る な ら 早め に 食 べ る の が お 勧 め で す が︑ す ぐ に食べ切れないときにはへたを除いて冷凍 保 存 を︒ 凍 っ た ま ま 牛 乳 や ヨ ー グ ル
トとミキサーにかければ簡単にジュース の 出 来 上 が り︒ ジ ャ ム 作 り に も 解 凍せずに利用できます︒
かつては︑西の﹁とよのか﹂︑東の﹁女峰 ﹂ と も い わ れ︑ 人 気 品 種 が 二 分 さ れて い ま し た が︑ 今 は 各 都 道 府 県 に 一 押し品種が存在するほどバラエティーに富 ん だ 品 種 が 登 場︒ 味 わ い や 食 感︑ 見た 目 も 個 性 が あ り︑ 好 み の 品 種 を 選 べ
る こ と も 楽 し み の 一 つ で す︒ な か で も近 年 話 題 に な っ た 白 い イ チ ゴ は︑ 赤 いと い う イ チ ゴ の 概 念 を 覆 し た 新 品 種︒
今後も新しいイチゴが登場するかもしれませんね︒
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野 菜
平田 優輝

下島営農指導センター
080-1729-1639

オクラ栽培について

15農報

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詳しいことは地区の担当者又は、栽培講習会等でお聞きください。

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12花卉

花 卉
竹川 慶剛

灰色かび病について

・発生の特徴灰色かび病は寄生範囲が広く、ほとんどの植物で発生します。低温多湿を好むので秋口〜冬の初め頃の気温がやや低く、湿度の高い、雨が多くて日照が不足しがちな時期に発生が多くなります。発病適温は１５℃〜２０℃で結露時間が長くなると多発し、植物体表面やその付近が結露しやすい環境下で発生しやすい。
・被害症状
花、茎、葉が溶けるように腐り、さらに病気が進行すると灰色のカビに覆われ、同時に灰色がかった粉 ( 胞子 ) を多量に形成します。花では始め、花弁に水滴がにじんだ様な跡がつき、白い花では赤い斑点、色のついた花では白い斑点が多数生じます。病気が進行すると花が褐色になり腐ってきて、やがて灰色のカビに覆われます。

営情

上島営農指導センター
080-1729-1637

・防除方法
法
灰色カビ病は湿度を好むので水のやりすぎに注意し、なるべく晴天時に行います。そしてハウス内は風通しをよくして十分な換気をします。枯れた部分にも病原菌が残っているので取り除きます。病原菌は害虫の食害跡やしおれた花弁、チッソ過多により軟弱に育った植物組織などから侵入するので害虫を防除したり、肥培管理を適切にすることでも予防できます。殺菌剤
ではフルピカフロアブル、ボトキラー水和剤、エムダイ
ファー水和剤、ポリオキシンＡＬ水溶剤等が花き類での登録があり、なるべく同じ剤は使わないようローテションでの散布を 1 週間〜１０日おきに散布し予防します。
※農薬散布に薬害などありますので営農センターへお問い合わせ下さい。

トルコギキョウ被害

スターチス被害

金魚草被害

果樹

白石

1 月の柑橘園管理

12 月 10 日時点の果実分析では、露地デコポン全体で糖度約 12 度、酸 1.5%程度でした。昨年に比べると同時期で約 1 度近く糖が高く仕上がっている様です。
今月からデコポンの収穫に入られると思いますが、本年産は収穫後も果皮障害の発生が懸念されています。
収穫時やコンテナを移す際できるだけ果実にキズをつけないよう気をつけて取り扱いをお願いします。

果 樹一斗

上島営農指導センター
080-1729-1633

けないようにし、下の表を参考に予措を行って下さい。
また、デコポンについてはポリ個装が遅れるとコハン症等が発生しやすい為、園地別にコンテナ重をこまめに測り予措が終わり次第ポリ個装を行いましょう。
品種名
デコポン
ポンカン
甘夏
河内晩柑予措期間（減量割合）
２０日〜３０日（３％〜５％程度）
３０日（７％程度）
１４日（３％程度）
１０日（３％程度）

予措湿度
８５〜９０％
８５〜９０％
９０％
９０％１．各品目別の収穫時期について
品種

区分
レギュラー

デコポン
（露地）

こだわり後期Ｐプラス
こだわり葉付きＰプラス

天草文旦
甘夏
清見
河内晩柑

完熟園
レギュラー
レギュラー
健康志向型
適期採取
後期採取
木成り

収穫基準日
1/ 1 より1/20 より※簡易被覆のみ
2 / 25 日頃より※簡易被覆のみ
1/20 より
1/ 1 より2/20 より2/20 より2/20 〜 3/31
4/ 1 〜 4/30
5 月以降

２．中晩柑の収穫と予措・貯蔵
腐敗果防止の為収穫時はできるだけ果実にキズをつ

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３．樹勢回復対策
収穫が終わった園では速やかにチッ素主体の葉面散布を短期間で行い、樹勢回復を行って下さい。
薬 剤 名尿素
アミノジューシーＮ１４
神協スピリッツ

希釈倍数
500 倍
500 〜 1,000 倍

備考

収穫後３回以上集中散布を行う

４．出荷資材の取扱いについて
柄入りポリ袋（デコポン・清見）、Ｐプラス袋（デコポン）、越冬完熟袋（温州みかん）については、こだわり商材袋の為 JA 出荷以外は使えません。JA 直売所等で販売する場合は、無地の袋でお願いします。