おさかな瓦版
N E W S L E T T ER

シリーズ：瀬戸内海のさかなたち

第 5 回「ナルトビエイ」
書籍で知る日本の水産『干鰯問屋 獨 案内』−江戸の買物ガイドブック
アユの遡上量が予測可能に

あんじいの「おさかなクイズ」

No. 25
2008.10

、さかなたちシリーズ：瀬戸内海の第5回

ナルトビエイ1243

アサリ漁場で穴掘り採食中のナルトビエイ（瀬戸内海・広島湾）1 〜 4 は連続写真

体盤幅（体の横幅）88cm

ナルトビエイは、1989 年に和ら、冬季は外海へ移動すると考え有害生物」に選定しています。

名が付けられた温帯・暖海性のトられています。成長は遅く、生ま水産総合研究センターでは、アサビエイ科魚類です。
長崎県五島灘・れたときの体盤幅は 30cm、5 年

リ資源の回復のために様々な研究

和歌山県以南〜西部太平洋、インで 80cm、9 年 で 100cm、 雌 でを行っており、筆者は、魚類と干ド洋、紅海に分布しています。瀬は 最 大 で 150cm、 体 重 50kg に潟のアサリとの相互関係を調べて戸内海では、1994 〜 1996 年のなります。

います。瀬戸内海での本種による採集標本に基づき、1997 年に初瀬戸内海では、2001 年 8 月に食害は、アサリ資源が枯渇状態にめて生息が報告されました。温暖広島湾で本種によるアサリ等二陥った数年後に発生しているため化にともない、瀬戸内海や有明海枚貝への食害が初めて問題とな（図 1）、アサリ資源の激減には関に大量に出現したとされます。巨りました。翌 2002 年には周防灘与していないと考えられます。し大で特徴的な風貌から、最近はで深刻な問題となり、2004 年かかし現在では、周防灘のアサリ資アサリなど二枚貝の大敵として、ら 大 分 県 が、2005 年 か ら 山 口源の再生を妨げる一因となりうるすっかり有名になりました。

県、2007 年 に は 福 岡 県 も 加 わ存在です。駆除の他、アサリ漁場

本種は、水温が上昇する 5 月

り、本格的な駆除を実施していまに杭を打ったり、網を張って保護から瀬戸内海に出現し、夏季に河す。2007 年の駆除量は、周防灘するなど、様々な食害対策が試み

口干潟域で出産した後、水温が低全体で 231 トン以上にも及んでられています（図 2）。

下する 12 月には姿を消すことかいます。水産庁では本種を「漁業（瀬戸内海区水産研究所 重田 利拓）

すおうなだ

2,000

干
潟 1,500のア 1,000
サ500
リ
漁0獲 30,000量︵ト 20,000ン︶

広島県
山口県

広島湾
初発生年

広島県 68トン
山口県 0トン

2001年

大分・福岡県 周防灘
山口県

10,000

初発生年

2002年

大分県・福岡県 49トン
0トン
山口県01970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 年（西暦）
図 1．干潟のアサリ漁獲量の長期変動とナルトビエイ食害の初発生年

図 2．食害対策（広島湾アサリ漁場）

瀬戸内海のアサリ漁獲量は、1985 年のピーク時（45,023 トン）から

図上 : 打杭2005 年には 115 分の 1（393 トン）にまで激減

図下 : 被覆網

「書籍で知る日本の水産」

シリーズ第 11 回

『干鰯問屋 獨 案内』−江戸の買物ガイドブック（中川芳山堂版 文政７年（1824）11.6 × 19cm

3 丁／『江戸買物獨案内』より）

ほ し か ど い や ひとりあんない

干鰯問屋 獨 案内
本 書 は、 文 政 7 年（1824 年 ）ように工夫して編集されていまし

たもの、〆粕に大坂の中川芳山堂が出版した江たが、掲載した商家の数が膨大で、は生鰯を釜で戸全域にわたる買物案内書『江戸上・下・飲食之部の 3 冊を併せ煮て魚油を買物 獨 案内』の中から、「干鰯魚て 2,600 以上もの商家が掲載さ絞ったあと〆粕魚油問屋」が掲載されている

れ、500 丁以上の厚さがありまに天日干ししたも27 〜 29 丁 * だけを抜き取って、した。上巻の冒頭には大 田南 畝のでした。副産物として生産され綴じ直されていたものです。

による序文や、葛飾北斎による 2た魚油は灯油などとして利用されなぜ綴じ直されていたかという枚の江戸景観図もありました。江たようです。と、持ち歩くためだったと考えら戸の繁栄振りが伺え、また綴じ直江戸の干鰯問屋に入荷する鰯れます。『江戸買物獨案内』は、しからは当時の実用のようすを知は、主に九十九里浜から房総半広大な江戸の町で目当ての品を扱ることができます。

島にかけての漁場で地曳き網やかいものひとりあんない

ほえどしかしめかす ぎ ょ ゆ ど い やちょうとぼうだい

おおた なんぼかつしかほくさいう商家の所在地を手際よく探せるともしあぶらはちだあみ

ところで、干鰯魚〆粕魚油問

八手網などの漁法で捕っていまし

屋とは何を売っていたた。上 方の綿花などの商品作物のでしょう。今では鰯の肥料にするために上方の漁師がは身近でおいしい魚の九十九里浜沖で鰯漁をするようにひとつですが、江戸時なったのが始まりで、文政期には代には干 鰯や〆 粕に加江戸や浦賀の干鰯問屋を通して、工して農作物の肥料上方以外にも関東や東海地方へ販（魚肥）として利用され路を広げていたようです。ていました。干鰯は生（文：鈴木 信子

いわし

ほしか

しめかす

ぎょひ

地引網の使用を終わり漁獲物取揚の図（出典：日本水産捕採誌）

かみがた

鰯を砂浜で天日干しし* 丁：綴じた紙の枚数の単位。１丁は紙１枚。

Q

あんじいのおさかなクイズ

実在する魚はどれ？

１．ヤマドリ
２．キジ
３．ライチョウ

写真：大野 あゆみ
中央水産研究所）

アユの遡上量が予測可能にTOPIC

アユは川で生まれ、すぐに海に下って稚魚期を過ごし、５cm ほそじょう

アユの調査を行い、遡上量変動の原因を探りました。

どになると再び川に遡 上します。

2000 年 〜 2007 年 の 調 査 で、その遡上量は年により大きく変動

卵から生まれる仔魚の数、川に定するため、川のアユの量も変動し、着する若魚の数および親魚の数は漁業や観光など地域の産業に大き最小の年と最大の年で 8 〜 9 倍、な影響を与えることがあります。

海から遡上する稚魚の数は 21 倍

そこで水産総合研究センターも変動することがわかりました。

は、山形県内水面水産試験場と共しかし産卵数は、アユが減ると親同で北部日本海に注ぐ鼠ヶ関川でが大型化してたくさんの卵を産ねずがせき

成育・漁獲（夏）

産卵（秋）

遡上（春）

海洋生活期（冬）A

あんじいのおさかなクイズ

答え

ヤマドリ
ヤマドリはスズキ目ネズッポ科に属するさかなで、日本では北海むため５倍のの環境と遡上量の関連を調べた結変動に留まり果、10 月の沿岸水温が高いほどアました。また、ユの生き残りが良好なことがわか海で生活するり、水温から遡上量を予測するこ期間の生き残とが可能となりました。アユは天り が、 他 の 時

然魚の遡上量を補うために放流が期に比べて非行われていますが、この予測値を常に低いこと目安として、放流する場所や尾数などもわかりを調整するなど、より効率的な増ました。

殖対策が実施され始めています。

そこで沿岸図 1. アユの生活史（業務企画部内田 和男）

似ていますが、体色が灰色〜茶褐

ほどで数も少ないため漁獲の対象色で地味なネズミゴチと違い、赤にはなりませんが、綺麗な体色とや白、青などの色が入り交じって求愛行動で 22 号で紹介したハチとてもきれいな魚です。この派手などと同じようにダイバーに人気な体色が、鳥のヤマドリを連想さがあるさかなです。時には素潜りせることが名前の由来かもしれま

でも見られるような浅場に来るこせん。ともあるので、海水浴に行った時道から九州までの各地の沿岸に棲ネズッポ科の魚は雄が雌に求愛んでいます。浅い海の岩礁に近い行動をすることが知られています

砂地を好み、砂の中にいる貝やゴが、ヤマドリも例外ではなく、雄カイ類などの小動物を食べます。

はその黄色い大きな背びれを広げ

ヤマドリは、一般にメゴチと呼ばたり閉じたりして雌にアピールれるネズミゴチの仲間で形はよくします。体長は大きくても 10cm

おさかな瓦版 No.25 （平成 20 年 10 月発行）
編集：独立行政法人 水産総合研究センター 広報室
発行：独立行政法人 水産総合研究センター〒 220-6115 神奈川県横浜市西区みなとみらい 2-3-3 クイーンズタワーＢ15 階TEL. 045-227-2600

図 2. 遡上期のアユ ( 全長 5 〜 7cm)

FAX. 045-227-2700

ホームページ http://www.fra.aﬀrc.go.jpなどには探してみてはいかが？

表紙：餌の貝類を探すナルトビエイ（広島湾アサリ漁場）
後ろでは、大きなクロダイも餌を探している。