4鳥取県国民健康保険団体連合会

とっとり2023.Spring No.20

国保連だよりINDEX
保険者紹介「日野町」････････････････････････ 2
国保連合会ニュース ･････････････････････････ 5
鳥取県からのお知らせ ･･････････････････････ 6
健康体操 ････････････････････････････････････ 7
けんぞうʼs キッチン「智頭町」････････････････ 8

TOTTORI National Health Insurance Organization

け こう
ん
び
び
の
の
フォト川柳

コンテスト

受賞作品

作品名

四季の味
手間を惜しまず 舌鼓
佳作受賞作品

作品名

秋刀魚

まご こ

ろ

金賞受賞作品

銀賞受賞作品

孫ころジム

我が子抱く
その手に今は 鉄アレイ
佳作受賞作品大山が 走る私に ガンバレと作品名

サイクリング

日を浴びて笑顔と共に 背すじ伸び孫を連れ 行くとこ全て ジムになり大賞受賞作品

月. 春号

作品名

贈り物

「はやくきて」汗かき登る アスレチック
銀賞受賞作品

作品名忘れた頃に筋肉痛！

作品名

ひ孫と遊ぶ

「サボるなよ」
ワンコがコーチす 雨の道
佳作受賞作品

作品名

おかげで続けてます保険者紹介

１０００羽の姿 を 間 近に観 察できま
日野町公式キャラクター

年２月に︑日 野 町 長 選 挙 に

首長からの一言平成
初当選した際︑私が真っ先にしなければならなかった仕事は︑介護保険料の急激な値上げに関する住民説明会の開催でした︒
ほとんどの集落へ出向き住民の皆さまの生の声を聞き︑﹁健康に対 す る 取 組 みの重 要 性 ﹂を 認 識 するとともに︑﹁健康寿命の延伸の取組みを強化しなければならない﹂と心に
年度から取組みを進めてい誓ったことを思い出します︒
平成
た﹁いきいき百 歳 体 操 ﹂は︑応 援 商 品
券 事 業︵ 参 加 者１人 当たり１︐０００円の商 品 券 を 交 付 ︶や推 進 事 業 補 助

予防にも一役買っています︒
令和２年度からは︑
フレイルチェッ
イル早期発見システムは︑
フレイル状

クシステムを導入しました︒
このフレ態を早期に発見することで健康に対する 意 識の啓 発 ︑保 健 師や管 理 栄 養士による個別指導等によりフレイル
状態の改善につながっています︒令和
４年度は７８８名︵高齢者の約 ％︶の方のフレイルチェックを実施することができました︒
これを継続していくことが大きな力になることを信じています︒
このような取組みを通じて芽生え
た 住 民の皆 さまの﹁ 健 康に対 す る 意識﹂を絶やすことのないよう︑今後も﹁健康寿命の延伸﹂への取組みを継続して参りたいと考えています︒

わがまち紹介
日野町は鳥取県の西南部に位置す
る︑美しい自然と歴史︑文化に出会え
るまちです ︒清 流﹁日 野 川 ﹂に飛 来 す
策︑縁起の良い神社やまち並み︑数々る 鳥の観 察や川 遊 び︑登 山や自 然 散

万 円 を 上 限に補 助 ︶などの支 援 策の歴 史 を 物 語 る 史 跡 や 文 化 財 な ど ︑自治会のうち実に の

により︑
現在

分程

社の縁起物や日野町の特産品を販売

ち︑ 歳以上の前期高齢者の人数が占

年１月末現在で５９５人です︒
このう

日 野 町の国 保 被 保 険 者は︑令 和５養費の支給申請手続きを１度してい世 帯は︑令 和 元 年９月 以 降に高 額 療

員が 歳以上で︑国保税の滞納のないます ︒世 帯 主 と 世 帯の国 保 加 入 者 全
７０

的としています︒

た だ くこ と を 目

康状態を知ってい受 診し︑今 年の健診で特 定 健 診 をいう 人 が 個 別 健

受 けられないとしています︒都合がつかず集団健診がいただいた 被 保 険 者へ受 診 券を送 付

別 健 診の予 約 をして︑役 場にご 連 絡田︶で実施しています︒日野病院で個個 別 健 診 は ︑日 野 病 院︵ 日 野 町 野も商品券事業を実施予定です︒

００円分︶﹂を配りました︒
令和５年度

使える﹁日野町健康づくり商品券︵５

町内の事業所︵商品券取扱加盟店︶
で診︶の受診者に健診結果通知と一緒に︑

令 和 ４年 度 は ︑特 定 健 診︵ 集 団 健診を勧奨しています︒﹁特定健診﹂と﹁がん検診﹂のダブル受でき ︑年 に１回 １日 で 受 診 が 終 わ る

肺がん検診等 を一緒に受けることが対象年齢の人は︑特定健診と胃がん・が ん 検 診 を 同 日 に 実 施 していま す ︒

日 野 町の集 団 健 診は︑特 定 健 診 と

特 定 健 診 などの保 健 事 業

町役場に提出していただいています︒

付を希望する場合は押印のうえ日 野

減額認定申請書﹂を同封しており︑交対しては︑﹁ 限 度 額 適 用・標 準 負 担 額

シドリ 観 察 小 屋 ﹂からはピ ー ク 時 約

日野川にオシドリが飛来します︒﹁オ

越 冬のた め ︑秋 か ら 春 先にかけてとができます︒

きらりと光る地域の宝に触れ合うこ

金︵テレビやDVDプレイヤー等備品

５０

自治会で取組んでいただいています︒
自治会の新規参入がコロナ禍にも関わらず 令 和２〜４年
度の３年間であり ︑新 た な 生 き がいや 居 場 所にもなっており︑体力低下や閉じこもりのる 見 込 みです ︒１人 当 たり 療 養 給 付
費 は 増 加 傾 向 にあ り ︑これは１件 当たりが高額な治療の増加が原因のひを添付して申請書の提出が必要な高額療養費の現金給付の支給手続きをしています︒
根雨駅から徒歩

め る 割 合 は６割 を 超 えていま す ︒国た だ くと ︑２回 目 以 降の申 請 手 続き

令和元年９月か ら一部簡素化してい度です ︒日 野 町 のお 土 産の購 入 な ど

保 加 入 者︵ 転 入 ︑社 保 離 脱 等 ︶よりもが 不 要です ︒毎 年８月の被 保 険 者 証にご利用ください︒

歳になって後 期 高 齢 者 医 療 保 険に

更新の際に︑ 歳以上で所得区分が低
７０

６５

７５

Sakoda Junichi▲日 野 町 国 保 被 保 険 者 数 推 移グラフす︒
オシドリは町の鳥にも指定されて「しいたん」とつと考えられます︒

200人

います︒
金 持 神 社︵ か もちじんじゃ︶は ︑全

高額療養費

400人

日 野 町では︑医 療 機 関の領 収 書 等600人

国で 唯 一の縁起の良い名前の神社で

﨏田 淳一

R3
R2
R1
H30
H29
H28
H27
0人

す︒初 詣や宝 くじシー ズンには︑特に多くの参拝客で賑わいます︒

日 野 町 は２０１９年に 町 制
周 年 を 迎 え ︑それを 記 念 して日 野 町 オリ ジ ナル キャラ ク
ターを 募 集し まし た ︒﹁しいたん﹂は日野町の特産品であるシイ タケ がモチーフで︑シンプル
でかわいらし く︑イベント 会 場に登場 すると 子ど も たちに大人気です︒

国保についての取組み

日野町長
４３

４９

１３

751人 719人
703人 683人
665人
824人 798人
800人

加 入 す る 等 の 国 保 喪 失 者 が 多 いた

国保概況

30

28

1,000人

所 得 者Ⅰ・Ⅱに該 当 す る 被 保 険 者に

また︑﹁金持テラスひの﹂
では金持神

１０

国 保 被 保 険 者 数 推 移 （ 年 度 平均 ）（令和 5 年 1 月末日現在）

オシドリが運ぶ幸福、
そして幸運のまち
め︑今 後も被 保 険 者 数は年 々 減 少 す

１０

２
3

▲金 持 神 社

日野町データ面
積 133.98 ㎢
人
口 2,840 人
世 帯 数 1,298 世帯
国保世帯数 409 世帯
国保被保数 595 人
65歳以上 392 人
割
合 66％
70歳以上 262 人
割
合 44％

60

日野町

日野町

国保連合 会ニュース

近 年は新 型コロナウイルス感 染 症

腺 がん が 無 し ︶の検 査 が 受 けられまぼ同 様の内 容︵ 腫 瘍マー カ ー と 前 立のこ と を うけ ︑日 野 病 院 医 師 と 協 議せられ︑関心の高さが伺えました︒
こ状疱疹に関する問い合わせが多く寄を行い︑令和４年４月１日より︑ 歳

す︒

年度に
﹁健康ひ

健 康 課 題への 取 組 み
日野町では︑平成

以 上の町 民 を 対 象に︑帯 状 疱 疹ワク

歳までに３人に１人が帯状疱疹
間 交 流の場 と なりました ︒今 後 も 通

日 野 高 等 学 校の生 徒 も 参 加 し ︑世 代

帯 状 疱 疹 にか か らないた めに ︑日ポ ーツが 加 わる 予 定です ︒住 民 と 一

りんピック︶
では競 技 種 目としてｅス

２％ と低下しています︒
特定健診･)の受診率向上に向け︑治療のために血健診受診率はとつとなっています ︒また 要 支 援・要

勧奨率や未治療率の高さが課題のひにおいても男女ともに
﹁血圧﹂
の受診

野町の男性は﹁脳梗塞﹂の入院医療費的 に 地 域 包 括 支 援 セン タ ー と 連 携

みながら健康寿命を延ばすことを目

令 和４年 度 か ら ︑デジタルを 楽 し施しています︒

ム 指 導 士 の 育 成 講 座 を 行 いま し た ︒にな る といわれており ︑帯 状 疱 疹 をいの場を通じて︑健 康 ゲームを行い︑チン シ(ングリックス の)接種費用助成を行っています︒

はこれまでの取組やデータ︑町民アン
発 症 す る と 発 赤 や 神 経 痛 だ けで な
健 康 寿 命の延 伸に加 え ︑介 護 予 防に

年度にケー トを 基に︑改 訂 版 を 作 成しましく︑重症化した場合︑顔面神経麻痺な努めます︒さらに︑令和６年に鳥取県プラン﹂を策定し︑平成① 栄 養・食 生 活 ② 運 動 ③こころのどの合併症を発症する危険がありまついてライフステー ジ毎に目 標 を 定
頃から体調管理を心がけることはも丸 となって開 催 を 盛 り 上 げていきまた︒
健康と自死予防④歯と口の健康⑤た

め ︑健 康 づくり 活 動 を 展 開 していまちろんですが︑ワクチンを接種するこす︒

す︒とでより安心して暮らせるように支液検査等を受けた人の検査データを介 護 認 定 者の有 病 率においても﹁ 脳し ︑健 康 ゲ ーム︵ 太 鼓のゲ ーム︶の活

ＫＤＢシステムの分析結果より︑
日提供してもらい特定健診の実績とす
疾 患︵ 脳 梗 塞 ︶﹂の占める割 合 が県 内用を推進しています︒
また︑日野高等

交通事故等の第三者行為による治療に保険証を使用し組んでいきます︒

健康ゲームて地 域の百 歳 体 操の場に参 加 し ︑健康 ゲ ー ムの 普 及 に 取 り 組 ん でい ま
月には︑日 本アクティ

ビティ協会理事長の川崎陽一氏が来す︒令 和４年

近 年 ︑全 国 的に帯 状 疱 疹を発 症す
町し︑職 員や住 民 を 対 象に健 康 ゲ ー

健 康 保 険（保 険 者）

た場合は早期に保険者へ届出をしてください︒

交通事故等で医療機関を受診した 場 合 ︑そ の 治 療 費 は 原 則 と し て加害者が負担すべきものです︒
し か し ︑治 療 に 急 を 要 す る た め ︑
被害者の健康保険の保険証を使用︵ 下 図 ① ︶す る こ と も で き ま す ︒この と き ︑自 己 負 担 を 除 く 治 療 費 は ︑
保 険 証 の 発 行 元︵ 保 険 者 ︶が 一 時 的に 立 替 払 い︵ 下 図 ③ ︶し て お り ︑その 費 用 は 後 日 加 害 者︵ 加 入 保 険 会
社 等 ︶に 賠 償 請 求︵ 下 図 ④ ︶し ま す ︒

①治療

④賠償請求

ま た ︑事 故 原 因 が 自 分 に あ る 時

場合は︑安易に示談せず速やかにお態になった場合や︑状態が悪化したに な り ま す ︒そ の た め ︑要 介 護 等 状

も︑過失割合に応じて相手の自賠責

住まいの市町村の介護保険部局のから回収︶可能性があります︒

保険に請求できる場合があるので︑窓口へ届出をお願いします︒

こんなときも保険者に届出が法律で義務付けられています︒

介護保険も医療と同様に届出は自分で判断せず必ず届け出てくだ
さい︒

第三者行為で介護サービスを受けるときも市町村へ

ケンカなど暴力行為による受傷必要になる場合があります︒

介護保険の被保険者の方は︑交通や他人の飼犬による咬み傷︑飲食店届出が必要となります︒

事故等の第三者行為によって状態

での食中毒など︑加害者が存在する

届出をしないまま示談を済ませ請求する︑又は将来の介護費用とし時的に立て替えたあとで加害者へい︒

場 合 は ︑保 険 者 に 相 談 し て く だ さが悪化した場合でも介護保険サービスを受けることが出来ます︒
ただし︑介護保険サービスの提供にかかった費用は加害者が負担す

険 者 へ の 届 出︵ 下 図 ② ︶が 必 要 とてしまうと︑保険者が立替払いしたることが原則ですので︑市町村が一な っ て お り ︑届 出 は 法 律 で 義 務 付
けられています︒て支払われる示談金と調整すること

保険証を使って受診立て替えた費用
を加害者へ請求

②届 出

③治療費

費用が︑
全額自己負担になる︵示談金

こ の 賠 償 請 求 に は ︑被 害 者 か ら 保

治療費を立替払い

事 故 治 療 に 健 康 保 険︵ 保 険 証 ︶を 使 用 し た ら ︑必 ず 届 出 を ！

る 方 が 増 加しており︑住 民 からも帯

帯 状 疱 疹 ワ ク チン 費 用 助 成

援しています︒

る﹁みなし健診﹂を令和３年度から実で最 も 高いた め ︑高 血 圧 をはじめと

歳代の人は
﹁お

が 県 平 均より高 く︑特 定 健 診の結 果

ま た ︑節 目 年 齢 を 対 象 に 人 間 ドッ
学校の生徒が健康ゲーム指導士としまた︑年度末年齢が歳︑ 歳の人は人間ドックの対象です︒

６５

しどり健 診 ﹂として︑人 間ドックとほ５０で開 催 される 全 国 健 康 福 祉 祭︵ ねん

す︒

の

５０

ばこ・お酒⑥健康診査・がん⑦食育に

３１する生活習慣病の重症化予防に取りの影響などもあり︑
令和２年度の特定

８０

１６ク︑脳ドックを実 施しています︒年 度
歳︑ 歳︑ 歳︑ 歳の％ 前(年度比マイナス

２１

加害者
病院等
被害者

▲太鼓ゲームの様子（黒坂駅開業１００周年イベント）▲日 野 病 院

７０

末の年齢が
55

人は脳ドックの対象で︑ 歳︑ 歳︑

６０ 50

25

40

4
5

１０

45

12

7５

鳥取県からのお知らせ

年に１回 ︑特 定 健 診 を 受 け ましょう
特 定 健 康 診 査︵ 特 定 健 診 ︶と は代︑ 代の受診者数が上位を占めているのが﹁生活習慣病﹂であり︑その本県において︑医療費および死亡原因の割合でな ぜ ︑毎 年 ︑
健 診 を 受 け ないといけ ないの？

度は︑特定健診を受けましょう︒

健 康で充 実した日 常 を 送 るためにも︑年 に 一状況です︒

低い状況にあり︑受診率は ％台に低迷している

年代別でみると︑特に診率は︑全国平均より低い状況が続いています︒

鳥取県の国保加入者に係る特定健康診査の受本 県 にお け る 特 定 健 診の受 診 状 況な方に特定保健指導が行われます︒

ロームのリスクに応じて︑生活習慣の改善が必要

知 ら せ されま す ︒受 診 後 はメタ ボ リックシンド

診のこ とで︑国 保 保 険 者 から受 診 方 法 など がお方に行うメタボリックシンドロームに着目した健生活習慣病の予防のため︑対象者︵ 〜 歳︶の７４ります︒
初期の生活習慣病は自覚症状がないことが多いため︑症 状 が 出た 時には重 症 化していることも少なくありません︒
病 気の兆 候 を 早 く見つけるためにも︑定 期 的に健 診を受けて自 分 自 身の健 康 状 態を把 握し︑

小さな変化を見逃さないことが大切です︒

生 活 習 慣 病 とは﹁食習慣や運動習慣︑休養︑喫煙︑飲酒等といった生活習慣が︑発症や進行に関わる疾患群﹂のことを示します︒
例えば︑がん︑糖尿病︑高血圧性疾患︑

脂質異常症︵高脂血症等︶︑動 脈 硬 化 ︑虚 血 性 心疾患︑その他の脳血管疾患・心疾患などが含まれるとされています︒

み な し 健 診 について
生活習慣病等で医療機関に定期通院中の方も特 定 健 診を受ける対 象となります︒かかりつけ医で定 期 的に実 施している 検 査に加 え︑いくつかの検査を追加実 施することで︑特定健 診を受けたと〝みなす〟ことができる︵﹁みなし健診﹂︶取組も行っています ︒治 療 中 以 外の生 活 習 慣 病の

早 期 発 見 ︑重 症 化 予 防に繋 げることもできます

ので︑次回︑かかりつけ医を受診の際に︑かかりつけ医にご相談ください︒

特 定 健 診 に 関 す る お 問い合 せ
市 町 村など 保 険 者によって︑健 診の開 始 時 期

等が異なります︒
詳しくは︑お住いの市町村へお問い合せください︒県ウェブサイトからも健診の情報がご覧いた

だけます︒

6
7

鳥取県庁医療・保険課

FAX：0857‑26‑8168 Eメール：iryou-hoken@pref.tottori.lg.jp
TEL：0857‑26‑7165
鳥取県（とっとり動画ちゃんねる）（外部リンク）

４０

人生100年時代！ いつまでも 若々しく活
動的に過ごしたいと誰もが思っています︒ 歳以上の男女が抱えているトラブルの１つが尿失禁︒
尿 失 禁とは︑自分の意志とは関係な く尿が漏れてしま うことです︒﹁くしゃみをした ら 漏らしてし まった ﹂﹁ トイレに行くのが 間に合 わ な かった﹂また︑重いものを持ち 上げた時や︑ジャンプした時など︑日常生活の中で︑尿もれの経験がある
方が 大 多 数なのですが ︑恥 ずかしいので我 慢している人が多いのでは？
いつりゅうせい
尿も れには ︑腹 圧 性 ︑切 迫 性 ︑溢 流 性 ︑機 能 性と４タイプあり︑腹圧性︑切迫性には骨盤底筋のトレーニングが有効と言われていま す︒男性も 骨盤底筋のトレーニングを続けることで︑前立腺トラブルなどによる尿もれ対策に有効です︒
骨盤底筋をご存じですか？ 骨盤底筋は︑骨盤の底にハンモックのよ うについている 筋肉のことです︒骨盤内にあ る 内臓︵膀胱・腸・子宮など ︶を 支 え る 役目 をしていま す︒骨盤底筋が弱くな
ると ︑内 臓が 下がり常に膀 胱が 圧 迫さ れている状態になりますので︑少しの力がお腹にかかっただ けで尿も れが 起こ りま す︒尿 失 禁の原 因はい
くつかあ り ま すので︑ま ずはお 医 者さんに相 談
さ れ る こと を オススメし ま すが ︑ほとんどの尿トラブルは︑男性も女性も︑骨盤底筋を鍛えることで予防・解消できます︒
骨 盤 底 筋はハンモックのような筋 肉 ︒ 骨 盤底筋は︑関節の動き を 伴なって収縮しないため︑力の入れどころがわかりにくいのが特徴です︒骨盤の底にゴム製のハンモックがぶら 下がっていて︑その上に内 臓が 乗っている イメージをしてください︒内 臓の重 さでゴムが 緩んでし ま わ ないよう︑
ハンモック全体を 引き 上 げるイメージで収縮
さ せ ま す︒両 手でお 水 を 掬いあ げ る イメージと言ったほうが伝わりやすいでしょうか 男 性は︑力が入った 感じがつかみにくいので︑イメージと呼吸で収縮させてみましょう︒
効果がでるのは３ケ月以上かかると言われていま す︒日 常 生 活に 上 手に 取 り 入 れ ︑毎 日︵ 朝・昼・夜︶
コツコツと続けてください︒

笑顔と健康をゲット！

さわ あき こ

1秒
締める
休憩
1秒

1秒
締める
休憩
1秒

1秒
締める
休憩
1秒

1秒
締める
休憩
1秒

1秒
締める

締める
6秒
休憩
6秒

《特定健康診査の受診率（H28〜R２）》

40

問い合せ先

なるほどフレイル予防代表 澤 晶子 sawa akiko
運動指導歴31年。
鳥取県健康運動指導士会理事。
鳥取大学非常勤講師。
いなばぴょんぴょんネット「ぴょんぴょん運動部」
レギュラー出演。丸由百貨店5階 健康経営の個別指導カラダまなびラ
ボ.プロデュース。
また企業の人財育成講師として、働く人のメ
ンタルヘルスなど心の健康にも力を入れている。

Fitness Ja-んぐる

介護予防のために！こちらの動画もご覧ください。

B. 短い収縮（1分間繰り返す）B.）応用リズム
1秒収縮⇔１秒リラックス
10回クール×３セット
これを、１日３回。
D

慣れてきたら10秒にチャレンジしてみましょう。

Ａ.）あおむけ
Ｂ.）膝たて座り
Ｃ.）座っているときにＤ.）立っているときに
Ｅ.）トイレが終わって立ちあがる
ときに締めてから立つ。
Ｆ.）物を持ち上げる前に。
Ｇ.）咳をする前に。

子宮

締める
6秒
休憩
6秒
締める
6秒
休憩
6秒
締める
6秒

慣れてきたら日常生活に取り入れて隙間時間にこっそりトレーニング！
B

骨盤底筋

・
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？！

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骨盤の底のハンモック全体を、じわっと引きあげるイメージで力を入れます。
とても可動域が小さいため、力の入れどころが分かりにくいのが特徴。
A

A. 長い収縮（1分間繰り返す）

お尻・内腿など周辺の筋肉は、力を抜いておきましょう。
男性は肛門を閉めるように、女性は膣を締めるように動かしてみると良いでしょう。骨盤の中が熱くなるような感覚があれば上手にできています。

骨盤底筋
前立腺

A.) 基本のリズム
６秒で収縮⇔６秒リラックス10回。
これを１日３セット行います。
慣れてきたら10秒〜15秒と長めの収縮にチャレンジしてみましょう。

（出典；「鳥取県の国保」）

Point 4．
直腸

尿道
骨盤底筋

R02
R01
H30

鳥取県
全国
女性
男性

締める⇔緩める
トレーニングリズム

10%
空気

骨盤底筋

く５〜10回深呼吸。タオルの当たっている部分、骨盤底筋を意識してみま
しょう。

肛門
肛門

20%
吸う
吐く

A.）左右の座骨を交互に椅子に押しあてるようにして、ゆら
ゆらと揺れながら、カラダの中心をみつけたら、揺れを
止めます。

恥骨
尿道
膣
恥骨
直腸

骨盤底筋が
意識しやすい姿勢で！

34.3%（+0.9％）

31.1%（▲3.3％）
33.5%（+1.3％）
32.2%（+0.7％）
31.5%
30%

H29
H28
0%

33.7%
38.0%
息を吸うと横隔膜が下がり骨盤底筋も下がります。息を吐くと横隔膜は上がり骨盤底筋は上がります。骨盤底筋を締める（引きあげる）時に、息を吐いてみましょう。息を半分くらい吐いたところで、尿をガマンするように力をいれ骨盤底筋を収縮させます。

50

37.2%
36.6%
40%

トレーニングと呼吸の連動

4010予防は私たちの健康を守るために︑大変重要とな日常の『隙間時間』に、骨盤底筋をこっそりトレーニング！

37.9%
スポーツタオルをくるくると丸め、お尻の割れ間にあてて
座ります。

横隔膜

B.）両手を肋骨に置き、大き膀胱膀胱

Point 3．

尿もれ・頻尿・下腹ポッコリを解消。
今回のテーマPoint 2．

骨盤のアライメントをリセット！
Point 1．

！
男性も
女性も！

とっとり国保連だより 2023年 Spring No.20

智頭町

レシピ紹介

けんぞうʼs キッチン

智頭町 福祉課

管理栄養士 柴田 理江

智頭町特産のルバーブジャムを使って！

豚肉のルバーブソース焼き

智頭町特産のルバーブジャムは、さ
わやかな甘みと酸味が特徴です。
いつもの生姜焼きにちょい足しすることで、豚肉のうま味とルバーブジャムの甘みと酸味がうまく調和して、とても上品な味に仕上がります。
栄養価 (１人分）

エネルギー： 279Kcal
たんぱく質： 17.2g
脂質： 16.9g

カルシウム： 30mg
炭 水 化 物： 11.5g
食塩相当量： 1.4g

調理時間

160ｇ
・豚ロース肉小１/２個（約80ｇ）
・玉ねぎ
30ｇ★ルバーブジャム
大さじ１
★醤油
大さじ１
★酒
小さじ１/２★すりおろしにんにく
小さじ１/２★すりおろし生姜
少々★黒コショウ小さじ１・オリーブ油お好みの野菜を適宜・添え野菜①玉ねぎは皮をむいてすりおろしておく。
②フリーザーバッグなどに①と★の調味料を合
わせ、豚肉を入れて手でよく揉みこみ、冷蔵庫
で１５分ほど置く。
③中火に熱したフライパンにオリーブ油を入れ、汁気を切った②の肉を中に火が通るまで３〜５分ほど焼く。肉にしっかりと火が通ったら野菜とともに皿に盛り付ける。
④③のフライパンに余った調味料を全て入れ、汁気が半分になるまで煮詰めて、器に盛っておいた肉の上から回しかける。

作り方のポイント
調味液につけたお肉は焦げ付きやす
いので、火加減に注意してください。
ソー
スは野菜との相性も良いので、季節の野菜を一緒に食べるようにしてください。

事業の紹介

健康な
身体と歯をつくる
食育事業

合わせ調味料発 行 ／ 鳥取県国民健康保険団体連合会〒680-0061 鳥取市立川町6丁目176番地 鳥取県東部庁舎5階 TEL/0857-20-3680（代） FAX/0857-29-6115（代）

材料（２人分）

25分

作り方

ルバーブにはカリ
ウムが比較的多く含
まれています。カリウ
ムは体内の余分なナトリウムの排出を促す作用があり、高血圧など生活習慣病の予防に良いとされています。

一口メモーブジャムは、甘酸っぱいルバーはもちろん、
パンやクラッカーキに
ヨーグルトやケ
の
ー
レ
カ
、
り
添えた
隠し味にも
！
おすすめだゾウ

町内保育園に通う年中児と年長児を対象に、毎月１回、紙芝居やエプロンシアターなどで虫歯にならない健康な歯をつくる方法や、食事の大切さ、食文化等について学
ぶ機会を設けています。
また、家族で「食」に関する話題が増えたり、家庭での食育が推進されていくように、事業の内容や様子をおたよりにして保護者に配布しています。

https://www.kokuho-tottori.or.jp/
鳥取 国保
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