2022 年

No.87
令和4年10 月1 日発行

発行所〒770-0943 徳島市中昭和町 1 丁目 2 県立総合福祉センター内 徳島県保育事業連合会 電話（088）654-4461
（代）

那賀町

わじきこども園

那賀町鷲敷地区には、奇岩と那賀川が織りなす雄大な風景のまた、未だ続くコロナ禍の中で、子ども達と職員の安全を第鷲敷ラインが景勝地として知られ、わじき工業団地では、多く 一に考えていきながら、職員間で日々の保育や行事の見直しをの雇用を生み出しています。また、太龍寺ロープウェイの乗り 行うことで、新たな発見や気付き、課題なども見えてきました。
場があり、多くのお遍路さんが訪れています。
感染対策を徹底しながら、クラスごとの保育参観や地域の鷲敷
当園は、令和 3 年 4 月に「幼保連携型認定こども園わじきこ 林間キャンプ村や近隣企業への親子徒歩遠足、地域の方とのさども園」から「保育所型認定こども園わじきこども園」に移行 つまいも掘りやイチゴ狩り、那賀川での鮎の放流、保護者の人し、現在、0 歳児から 5 歳児までの計 75 名が、毎日、にぎやか 数制限をしての運動会や発表会などを実施しています。園生活に楽しく生活しています。広々とした園庭や園舎の中で、各ク の中で、たくさんの人や環境と関わり、子ども達が豊かな体験
ラスそれぞれの年齢に応じた環境を整え、子ども達も職員も一 を通して、健やかに成長できるよう、そして、保護者の方と共緒にワクワク・ドキドキできるような保育を行いながら、「先生、 に子ども達の成長を喜び合い、共有できる場を今後も大切にしあのね」「見て見て」「できたよ」…子ども達の声、心の声にしっ ていきたいと考えています。
園長 椋本 愛
かりと耳を傾けて、子ども一人一人の可能性をひきだす関わりに重点を置き取り組んでいます。

暑い夏が過ぎて

徳島県保育事業連合会長

大和 忠広

暑かった夏が過ぎて、朝夕の涼しい季節へと変わっています。今年の暑い夏の中で皆様の保育園・こども園はどのように過ごされたでしょうか。冷房の効いた保育室で室内遊びが多かった施設もあったでしょうし、水遊びで暑さを凌いだ施設もあったでしょう。他に色々な対処方法で過ごされたという施設もおありでしょう。何のためにどうしてと考えると、子どもたちの健康と安全を守るためにとなるのでしょう。コロナ禍も相まって大変な思いをされながらの対応だったと思われるのです。このひと夏の経過こそが私たちが研修会では得られない実践の成果なのでしょう。ほんの少しの達成感と、大いなる不安を抱いて、また秋の陣は始まっていきます。お体を大切に、職員のやる気と努力を信じての最善の陣形をお取りください。祈ってます。
新聞紙面では、通園バス内の園児の置き去り死を報じています。なぜこのような痛ましい事件が起こってしまったのか、考えてみました。北九州で認定こども園の通園バスに 5 歳の園児を下ろし忘れて死亡した事件からさほども経たないうちに、静岡県で 3 歳の園児を下ろし忘れる事件が起こり、同園児は熱中症でなくなってしまいました。
朝ママから手渡された水筒の水を全部飲み干し、朝ママに着させてもらった服を全部脱いで死んでいたそうです。苦しかったでしょう。心細かったでしょうね。朝元気に「行ってきます。」と言って出た我が子が、帰りも「ただいま。
」と元気よく帰ってくることが普通のことであった生活は、何時までも続く幸せなことだったのです。その幸せを、止めてしまったのは何なのでしょうか。何がこのバス通園に起こったのでしょうか。私たち保育に関係するものは、子どもの育ちを求める前に、子どもの安全を第一としているはずなのです。安全に自信の持てない保育等は、遊具であれ行事であれ、保育自体の排除、計画の立て直しをしてきました。安全でないもの、安全が完全に確認できないものについては、実施を見送ってきたのが私たちの使命と考えていたのです。通園バスに関しては、安全は交通安全であって、いわゆる保育中の安全確保ではなかったのではないのでしょう
か。同じことの繰り返しの通園バス運行の中で、確認、点呼といったごく普通であって初歩的なことを忘れてしまっていたのでしょうか。保育中でも点呼は大事なことです。怠慢にならないよう努めなければなりません。
各々の施設にお願いすることは、どこか遠くの施設で園児が死亡するような事故、又はそれに類する事故が起こったときに、必ず職員会で取り上げて、自分たちの施設ではどう防ぐのか等話し合っておくことです。気持ちがいつも新鮮に向き合えて怠慢や慢性化しないことにつながるということです。いつも新鮮な気持ちで向き合えることが大事なのでしょう。子どもたちの安全が保育のスタート地点かもしれません。そして安心を送ることです。
今、コロナ禍の中で、物価高騰に直面しています。この物価高を乗り切るために、各市町村との連携と対話をお願いしたいと思います。電気料、ガス代等の燃料費や、トイレットペーパーや洗剤等の衛生用品、調味料等々の価格が上がっています。保育園やこども園でよく使う品物ばかりです。運営に支障をきたし始めています。国はこの状況に対して補助金を用意してくれたようです。何がどのように昨年と比べてどんなに上がったのか。そのことはどう運営上困るのかといういたって簡単な要望を保育園やこども園の所在する市町村に挙げてみてください。この実情を言葉で説明することが大事なことなのです。各市町村から良い答えを期待しています。
色々なことが暑い夏が過ぎて、進んでいます。保育園やこども園の子どもたちは元気に頑張っています。私たちもその元気に両手を広げてハグをしながら頑張っていきましょう。第 8 波へ向けた陣形を描きながら。

2No.872022（令和 4 ）年10月 1 日

ハイブリッド開催

中堅保育士研修（7月26日）

講演「子どもの眠り」
講師

熊本大学名誉教授

三池輝久 氏

研修報告

宍喰保育所

谷由乃

保育の現場では「早寝・早起き・朝ごはん」という今まで、子どもにとって睡眠の大切さは認識してい言葉をよく使いますが、保育する者にとってとても大ましたが、保護者の方から睡眠について相談があって切な言葉である事を改めて感じることが出来ました。

も上手く説明ができませんでした。これからは、保護講演の中では、睡眠のリズムは胎児期からもうすで者の方々にも子どもの睡眠の大切さを伝え、子ども達に作られ、二歳までに確立される為、子どもの発達にの心身の発達に関わる事が出来るように勉強し、取りおいて睡眠はとても重要なものであるという話があり組んでいきたいと思います。

ました。子どもにとっての眠りは、脳を作り・育てる大切な時間であり、眠っている間に脳は学習し成長しているそうです。乳幼児期に眠りのリズムが確立されないことが不眠症や発達障害に影響を与えてしまうそうです。
「寝る子は育つ」ということわざがあるように、眠りは子どもの心身をバランス良く育てる時間として重要な役割を担っているという事を学びました。

三池輝久 氏

ハイブリッド開催

保育夏季大学（8月24日）
私たちの保育の現場において、子ども一人一人に寄り添った細かな配慮が必要とされています。

講演「保育者が対応に戸惑うこどもと保護者への関わり」
講師

作業療法学博士

野藤弘幸 氏

研修報告

桑野保育所

小川和子におくことで、全ての子どもを包み込む温かな支援へと繋がっていくのだということを改めて感じました。

講演では、 3 つのキーワード（①注意力②感受性③今後も職員間の連携を大切にしながら、保護者と共身体のリズム）で理解することが重要とのことでしに、子ども達自身が人との触れ合いを通して健やかにた。保育者が対応に戸惑う子どもや保護者は、相手自成長していけるよう取り組んでいきたいと思います。

身が戸惑っているということを知りました。注意力が低い子どもは、同時にいくつもの取り組みがうまくいかないことがあるので、時間をかけて段取りが組めるよう手立てを考えていくことが大切です。目の前にいる子ども達の感性を大切にし、得意なことや好きなことを見付け、子どもが楽しいという気持ちを味わう経験を積み重ねていくことが、私たちの役割であると思います。そして、配慮を要する子どもの関わりを中心

野藤

2022（令和 4 ）年10月 1 日

弘幸 氏

No.87

3

ハイブリッド開催

保育夏季大学（8月25日）
第Ⅰ講義（午前)

講演「心のつながりを取り戻す」〜セルフコンパッションの在り方〜
講師

第Ⅱ講義（午後）劇団 Theatre Grace 代表

筒井昭仁 氏

講演「WITHコロナ時代に考える子どもを守る防災」
講師

危機管理教育研究所代表

国崎信江 氏

研修報告

藍住ひまわり保育園

安藝 公美子午前の講義はパソコンで蓮の花の画面から始まりまンパッション（自分への思いやり）の体験を大切に人した。
「自分に思いやりを持って下さい。」と筒井氏の間関係を育みながら保育をしていきたいと思います。

始まりの言葉。 1 つは、「自分に対して優しくして下私たちも子ども達も自尊感情に繋がることでしょう。

「自分の優しさを育み子ども達の対応
さい。
」 2 つは、午後の講義では雨の日に避難訓練を実施しておくとをして下さい。
」とのことでした。「自分で自分の心を急な災害にも備えられ、災害時における細かい動きを癒やしてますか。心を整える時間を作ってますか。」

確認しておき、予測を立てて避難できるようにするこの問いかけに、私は、出来ていないことに気付かされとが大切とのことでした。地震の映像を通して再度、ました。コロナ禍でいろいろな制限のある生活が続い安全を考え備えるようにしたいと思いました。また、ています。余裕をもって保育に臨めているか反省をし機敏に迅速に行動できるように心掛けておきたいました。深呼吸をしながら、心を穏やかに、セルフコです。

筒井昭仁 氏国崎信江 氏オンライン開催

保育士リーダー研修（8月30日）
第Ⅰ講義（午前)

講演「保育の質と職場環境アップ/アンガーマネジメント講座」
講師

第Ⅱ講義（午後）

4

日本アンガーマネジメント協会

佐藤泰子 氏

講演「心を込めて伝えましょう

あなたも相手も快適なアサーションでリーダーシップと人材育成を」講師

フリーアナウンサー・キャリアコンサルタント
藪田 ひとみ 氏

研修報告

わかば認定こども園

大平落 直人

午前はアンガーマネジメントについて学びました。

判断する」③「許せない場合はコントロールできる事

これは、怒りを抑えるためではなく、怒りを後悔しな象か分類する」ことが大切だということを学びま

いための手法として、アメリカで開発されたそうでした。

す。怒りを後悔しないというのは、その状況において日々の保育でも、自分の至らなさに苛立ち落ち込ん怒るべきか否かを理性的に判断するということです。

でしまうことがあります。その様な時こそ怒りを客観

そのために、①「衝動性を抑える」②「許せる事象か視し、気持ちを軽くすることで、前向きに取り組める

No.87

2022（令和 4 ）年10月 1 日

よう、アンガーマネジメントを活用していきたいと思思っているかをしっかり伝えながら、よりよい人間関いました。

係が築ける様に努めていきたいと思います。

午後は、相手と対等な関係づくりを目指す「アサー今回の研修は、どちらも感情に関するテーマで、私ション」というコミュニケーションについて学びましたち保育者が常に向き合い続けている課題でした。自た。自分の気持ちを抑えすぎず、主張しすぎず、事実分自身の感情との付き合い方や表現の仕方を変えるこや提案を交えながら伝えることが大切であるということで心を軽くし、前向きに過ごせることを学びましとです。

た。これからは、課題を整理しながら自分に向き合

これまで私は、自分の気持ちよりも周りが納得できることを優先してきました。しかし、そのせいで、不い、相手を尊重しつつ自己表現が出来るよう、スキルアップを図っていきたいと思います。

安や不満を抱えたままだったことに気付きました。これからはアサーションスキルを身に付け、自分がどう佐藤泰子 氏藪田 ひとみ 氏

令和4年度徳島県保育事業連合会表彰受賞者
お めでとうご ざ います
小松島市・勝浦（10名）

徳島市（5名）
No.

1

ふり

氏

がみ くに

な名

よう こ

三国
まつした

公私

保育施設名

職

陽子 公立 徳 島 市 立 城 西 保 育 所

主松下さやか 公立 徳 島 市 立 城 西 保 育 所

主3

藤井千寿子 私立 み ず ほ 保 育 園

栄4

林

2

5

ふじ いち

はやしずこ

さち こ

No.

名
査
養査

2士

3

幸子 私立 前 川 乳 児 保 育 園

管理栄養士

生田三記代 私立 川内南アコールこども園

主幹保育教諭いく たみきよ

鳴門市（3名）No.

ふ氏りたかはしがな名

ふみ こ

公私保育施設名職

名髙橋史子 公立 鳴 門 市 林 崎 保 育 所係

2

宮北だい ご大吾 私立 里 浦 ち ど り 保 育 所事務長

み つ いし み え こ

三ツ石実江子 私立 里 浦 ち ど り 保 育 所

保育士

345

長りがな

名

かど た

かず こ

むらかみ かずきのした き
ふくとみ

職

名

み

村上加津美 公立 小 松 島 市 立 立 江 保 育 所

調 理 主 任木下貴美子 公立 小 松 島 市 立 立 江 保 育 所

みこ

調理

員

かな

福富 香奈 公立 小松島市立さかの認定こども園

副園

長

ゆ あさ

育士

湯浅さおり 公立 小松島市立さかの認定こども園

主任保育教諭大 喜多満由子 公立 小 松 島 市 立 泰 地 保 育 所所7大和

10

保育施設名
保

おお き た ま ゆ こ

9

公私

門田 和子 公立 小 松 島 市 立 県 前 保 育 所

681

みやきた

1

ふ

氏

や ま と長あや

綾 私立 かもめ

保育園

副園

長

蔭谷 梨沙 私立 かさもめ

保育園

保育士

齋藤奈緒美 私立 かもめ

保育園

保育士

かげたにり

さいとう な

おみます おみこゆ増尾裕美子 私立 こまつしま健祥会認定こども園

保 育 教 諭海部（2名）
No.

1
2

ふ

氏

り

よしさかがな名

なお こ

公私

保育施設名

職名

𠮷坂 直子 公立 牟岐町立認定こども園牟岐保育園

保育士

森 ゆかり 公立 牟岐町立認定こども園牟岐保育園

保育士

もり

三好（1名）No.

1

ふ

氏にいり新居がな名

りえ

公私

保育施設名

理恵 公立 三好市西祖谷認定こども園

職
保名
育士

各研修会場に設置しています。ご協力お願いいたします。

2022（令和 4 ）年10月 1 日

No.87

5

給食部会 献立

鳴門市

林崎保育所

佐々木 美麻子

林崎保育所では、現在 0 歳児から 3 歳児まで約30で共有しています。また、豊作の時には、家庭に持ち名の子ども達が在籍し、毎日元気に登所しています。

帰り、保護者からは「自分で育てた野菜を喜んで食べ新型コロナウイルス感染症の影響によって、いろいろた」といった報告がたくさんありました。

な行事が中止・縮小となり、行事食の提供も思いどお近年は濃い味を好み、野菜・果物が苦手な子が増えりにいかないことが多くありました。そのような中でていると感じます。栽培活動を通して野菜の生長過程も食事は毎日の生活に欠かせないものであり、保育所に興味を持ち、行事食では文化を伝えるとともに、楽では野菜の栽培といったできうる食育活動を通して、しく食事をして食に関心を持てるような給食を提供す

子ども達が「食」に対して興味・関心を持てるようにることを意識しています。これからも子ども達の成長しています。

を促し、楽しくおいしい給食が提供できるよう取り組

子ども達が育てた野菜を収穫した時には、その日のんでいきたいと思います。

うちに給食やおやつに調理して味わい、喜びをみんな

鳴門市の特産物の なると金時、レンコン を使っています！
給食にはできるだけ地域の特産物を取り入れ、旬の時期にはレシピなどを家庭にお知らせしています。

★献立紹介（３歳以上児 １人分）
★献立紹介

（３歳以上児 １人分）

徳島カレー
★牛肉
★なると金時★じゃがいも
★たまねぎ
★にんじん
★レンコン
★グリンピース ( 冷 )★マーガリン★カレールー★ケチャップ

20g
20g
20g
30g
15g
10g
5g
3g
15g
3g

130g
15g
15g
7g
30g
4g

12345678

なると金時、じゃがいもは一口大、たまねぎはくし切り、にんじん、レンコンはいちょう切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
レンコンは下茹でをしてあく抜きをしておく。
鍋にマーガリンを熱し、牛肉を炒める。
肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじんを入れてさらに炒める。
なると金時、じゃがいも、レンコンを入れ、水を加えて煮る。
野菜が柔らかくなったら火を止めてカレールー、ケチャップを溶かし再度火にかける。
グリンピースを加えて完成。

フレンチサラダ
★キャベツ
★きゅうり
★りんご
★粒コーン
★ブロッコリー★ドレッシング

6No.87キャベツは千切りに、きゅうりは薄い輪切りにしてさっと茹で、ザルにあげる。ブロッコリーも小房に分けて茹でておく。
2 りんごは細切りにして塩水につけた後ザルにあげる。
3 キャベツときゅうりはしっかりと水気を切り、粒コーン、りんご、ドレッシングを加えて和える。
4 ブロッコリーを添えて出来上がり。

2022（令和 4 ）年10月 1 日