NEWS RELEASE
報道関係各位
2023年9⽉7⽇

ところざわサクラタウン「ラーメン Walker キッチン」
開業 3 周年記念イベントを 11 ⽉ 3 ⽇〜12 ⽇に開催！
第⼀弾発表として、⾦⾊不如帰、飯⽥商店の出店が決定！
株式会社⾓川アスキー総合研究所（本社：東京都⽂京区、代表取締役社⻑：加瀬典⼦）は、運営する
ラーメン Walker キッチンの開業 3 周年記念イベント「ラーメン・ミュージアム〜ラーメンのすべて〜」
を、2023 年 11 ⽉ 3 ⽇（祝・⾦）から 11 ⽉ 12 ⽇（⽇）の期間、開催します。

ラーメン Walker キッチンは、来る 2023 年 11 ⽉を持ちまして 3 周年を迎える運びとなりました。これもひとえに、⾜を運んでいただいたラーメンファンのみなさまや、全国各地から出店いただいた 100 名を超える店主のみなさまによるご⽀援の賜物と、スタッフ⼀同深く感謝しております。
この度、⽇頃の感謝と国内外問わずさらに多くの⽅々にラーメンの魅⼒を知っていただくために、開業 3 周年記念イベント「ラーメン・ミュージアム〜ラーメンのすべて〜」を開催します。
世界で認められた、⾼い知名度を持つ店主が集結する特別⽇替わり出店を中⼼に、ところざわサクラ
タウン内各所では、各種ラーメンの企画展⽰や実演、趣向を凝らした体験企画なども予定しています。
まるでミュージアムの様に、さまざまな側⾯からラーメンの魅⼒を発信する本イベントをぜひご期待ください！

特別出店第⼀弾を発表！「⾦⾊不如帰」「らぁ麺飯⽥商店」
期間中、世界的な評価を得ている 10 ⼈のラーメン店主に⽇替わりでご出店いただきます。第⼀弾発表
として、ラーメン Walker グランプリ東京殿堂店であり、世界的なガイドブックなど多くの賞を獲得してきた名店「SOBA HOUSE ⾦⾊不如帰」⼭本 敦之 店主が 11 ⽉ 3 ⽇に出店決定！そして、ラーメンWalker グランプリ神奈川殿堂店にして醤油ラーメンの世界的名店「らぁ麺 飯⽥商店」飯⽥ 将太 店主が11 ⽉ 6 ⽇に出店が決定しました。⽇本を代表する２店の店主、それぞれの極上の味をぜひお楽しみください！
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11 ⽉ 3 ⽇出店「SOBA HOUSE ⾦⾊不如帰」⼭本 敦之 店主

11 ⽉ 6 ⽇出店「らぁ麺 飯⽥商店」飯⽥ 将太 店主

2022 年出店時の提供ラーメン「鴨と蛤の醤油そば」

2022 年出店時提供ラーメン「しょうゆらぁ麺」※上記ラーメンの画像は、「SOBA HOUSE ⾦⾊不如帰」および「らぁ麺 飯⽥商店」が、それぞれ 2022 年にラーメン
Walker キッチンに出店した際、提供したラーメンです。本イベントでは新たなラーメンの提供を予定しています。詳細は、特別出店 紹介ページをご参照ください。

＜特別出店 紹介ページ＞
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/event/event2311.html■海外在住者様向け先⾏予約の開始について海外在住者の⽅（2023 年 9 ⽉７⽇時点）を対象に、本特別出店の先⾏予約を 9 ⽉７⽇より開始します。
来⽇のスケジュールに合わせたご予約が可能※となりますので、この機会にぜひご来店ください。
※席数に限りがございますのでご予約は先着順とさせていただきます。ご理解の程、何卒よろしくお願いします。
※国内在住者向けのご予約については 10 ⽉上旬の開始を予定しています。
※本イベントの特別出店はご予約なしでもご⼊店いただけますが、混雑時はご予約の⽅を優先させていただきます。

＜海外在住者様向け先⾏予約ページ＞
https://reserva.be/ramenwalkerkitchen

ところざわサクラタウン内で開催！全国のご当地ラーメン MAP＆ラーメングッズ展⽰
⽇本全国 100 種類以上のご当地ラーメンの特⾊を詳しく解説したパネル展⽰を実施します。また、ラーメン店にかかせないさまざまなアイテムやグッズも展⽰。ラーメンのプロが使う調理アイテムを⼿に取り、ラーメン店主になりきって記念撮影ができるコーナーもご⽤意します。

有名ラーメン店主に教わる「ラーメン麺打ち」体験会（有料）ありそうでなかった「そば打ち」ならぬ「ラーメン麺打ち」体験会を実施します。ラーメンの魅⼒のひとつに麺の多様性がありますが、本企画では「⼿打ち麺」にフォーカスします。ラーメンの麺打ちを実際に体験していただき、ご⾃⾝でその麺をラーメンとして味わっていただきます。講師はラーメン界を代表する⼈気店主を予定。ぜひラーメンの奥深さと美味しさを体験してください。
※本体験企画は事前予約制となります。お申し込み⽅法は後⽇、公式サイトで公開します。
※イベント内容は予告なく変更になる場合がございます。予めご了承ください。

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■本イベントの詳細は公式サイトで随時公開します。
＜ラーメン Walketr キッチン公式サイト＞
https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
ラーメン Walker キッチンについて
⽇本各地の有名⼈気⾏列店の店主をブッキングし、限定ラーメンや有名店主によるコラボラーメンなど、⽇本最⾼峰の味が集結するステージを提供します。さらに未来のラーメン店主が修業しデビューする場でもあり、ラーメンの新しいムーブメントを体験するためにラーメンファンが集う、まるでライブハウスの様なラーメン店が『ラーメン Walker キッチン』のコンセプトです。
店内にはプロジェクターや⼤型サイネージも常設し、ラーメンのトレンドとなるコンテンツの配信やファン参加イベント、さらにはラーメン教室などラーメン店の枠を超えた試みも対応可能。ラーメン⽂化の発信基地として展開する、全く新しいスタイルのラーメン店です。
・店名：ラーメン Walker キッチン・所在地：埼⽟県所沢市東所沢和⽥ 3 丁⽬ 31-3 ところざわサクラタウン 2 階 205
・アクセス：JR 武蔵野線東所沢駅から徒歩 10 分
東所沢駅〜ところざわサクラタウン地図
https://tokorozawa-sakuratown.jp/access.html
施設内 map（このページのフロアマップ-2F をご覧ください）https://tokorozawa-sakuratown.jp/about.htm
・駐⾞場：ところざわサクラタウン駐⾞場 148 台、他近隣駐⾞場有り※なるべく公共交通機関でご来場ください。駐⾞場のご予約は承っておりません。

・席数：25 席（カウンター：11 席、テーブル：14 席）
・営業時間：11 時〜20 時※営業時間、定休⽇等を変更する場合がございます。
※最新情報は公式サイト、公式 SNS にてお知らせします。

公式サイト：https://ramen.walkerplus.com/kitchen/
公式 Twitter：https://twitter.com/rw_kitchen
公式 Instagram：https://www.instagram.com/ramenwalkerkitchen/
ところざわサクラタウン 概要
KADOKAWA と埼⽟県所沢市が共同で進める、みどり・⽂化・産業が調和した、誰もが「住んでみたい」「訪れてみたい」地域づくりを⾏う「COOL JAPAN FOREST 構想」の拠点施設。書籍製造・物流⼯場やKADOKAWA の新オフィス、イベントスペース（「ジャパンパビリオン」「千⼈テラス」）、ショップ（「ダ・ヴィンチストア」）、レストラン（「⾓川⾷堂」）、商業施設のほか、⾓川⽂化振興財団運営の⽂化複合施設「⾓川武蔵野ミュージアム」も建設。
公式サイト：https://tokorozawa-sakuratown.jp/
株式会社⾓川アスキー総合研究所について
⾓川アスキー総合研究所は、メディア運営やコンテンツ制作で培った知⾒を活かし、調査、コンサルティング、マーケティング、ビジネスソリューション、出版、教育⽀援など幅広く事業を展開しています。コンテンツ⼒、メディア⼒、リサーチ⼒を総合的に活⽤し、お客様の課題解決に取り組みます。
公式サイト：https://www.lab-kadokawa.com/【本件に関する報道関係からのお問い合わせ】株式会社⾓川アスキー総合研究所

広報担当 堀press-cp@lab-kadokawa.com
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