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日本家禽学会誌,｡39:JI64‑JI刀,2002＜技術報告＞

強制換羽後の産卵開始初期における産卵率の冗進を誘起する

粉砕配合飼料の自由摂食による再給餌法
社本憲作・山内高円
香川大学農学部，香川県木￨]1郡三水町池戸2393

粉状内d合飼料の自由摂食による再給餌法によって機能低下した腸管絨毛の組織像が迅速な回復を示す

現象が，実際に迅速な産卵開始や産卵開始初期における産卵率の増加に反映するか否かを検討するために，白色レグホーン種雌鶏100羽を用いて強制換羽後に飼料を給与する方法の違いに対する反応を調べた。69週齢時から，自lll棋水のもとに体重が31%減少するまで絶食させ，以下のl区25羽の4区に分けてII1給仙試験を行った。l)大雛配合飼料をIH給餌初口は1111判あたり159,21」月は309,311お

よび4111̲￨は509,5FIおよび6日目は709,71̲I目からlOH￨￨までは909,それ以降は産卵鶏配合飼料に戻した慣例の制限給餌法（制限区)，ならびに粉砕機で粉砕し,l.5mmのふるいにかけた,2)幼雛
配合飼料（幼雛区)，3）中雛配合飼料（中雛区）および4）大雛￨配合飼料（大雛区）を再給餌初日から10日￨lまで自由摂食で給与し，その後産卵鶏配合飼料に戻した￨]由摂食法に￨X分した。
飼料効率では，制限給ill区よりも全目III摂食区の飼料効率の力が明らかに良く,￨]￨‑￨‑1摂食区の比鮫では幼雛区が全飼料給与期間を通じて最も高いII111を示し，次いで大雛区であった。産卵開始日については，
幼雛区および大雛区は再給餌11日目に（幼雛区;6.67%,大雛区;25%),中雛区および制限区は121̲I

目に産卵を開始し（中雛区;31.25%,制限区;16.67%),この時の幼雛区および大雛区の産卵率はそれぞれ40%,43.75%であった。また，再給餌14日目に幼雛区の産卵率が80%を越えたが，この時の制限

区の産卵率は50％であったo71週齢では全ての￨］由摂食区がｲ｣意に増加し(P<0.05),その後も'￨1WII区
以外はl帥Ⅱ傾向を示した。全期間の比較では，制限区よりも大雛区は有意に増I￨1(P<0.05),幼雛区は垪
加傾向を示した。更に，全自由摂食区において,80週齢までの全実験期間中，産卵率の減少，下痢便および鶏の弊死はみられず，卵質の低下もなかった。

以上の結果は．再給餌による迅速な絨毛の回復は，産卵開始￨￨や産卵開始初期における産卵率の噌加に反映することを証明し，本再給餌法は強制換羽時における産卵￨州始初期における産卵率の回復に有効な養鶏技術であるものと,l乱われる。

キーワード：腸管絨毛，粉砕配合飼料，自由摂食，強制換羽，産卵率

｜｜｜｜目

緒

1989)。このような自然条件下における換刈を極々なス
トレスをかけることにより人為的に引き起こさせるのが自然条件下で飼育されている産卵鶏は，日照時間の短強制換羽で，産卵率の回復(BellとAdams,1992),卵質

くなる秋期にド垂体からの卵I包刺激ホルモン分泌が低下の向上(AI‑Batshanら,1994)を目的としており，産業

し，羽毛の根元にある乳頭状突起と呼ばれる羽毛発生原的にはり'1の一斉休産や産卵￨}'1始の一斉化による卵￨Ⅲの調

J洪の抑制がとれ，その活動開始により換羽が起こり，｜にil

整も行われている。

時に卵巣が萎縮することにより産卵が停止する(Iﾉ1藤2001年lljll9日受付2002年3月11日受理
連絡者:l11lﾉ1高円

強制換羽を誘起する方法としては様々な方法が知られているが，絶食法が最も多く用いられている。
一方，強制換羽で最も重要な課題は，今度は逆に，如TEL,FAX:087‑891‑3053,E‑mail:yamauchi@ag

何に迅速に鶏体の健康状態を回復させることによって産

kagawa‑u.ac.jp

卵開始を',[め，なおかつ産ﾘ'11)'1始時期に伽11{'IIにして産卵Copyright ©2002, Japan Poultry Science Association
社本・山内：粉砕再給餌飼料自由摂食と産卵率J165
数を増加させるかである。このような早期産卵開始や産本研究では，絶食後の再給仙方法による小腸絨毛の形

卵数の増加は，絶食処I!￨!後の再給餌か法によって異なる

態的Iul復に差異が見られたことから，産卵鶏を用いて粒ことが報告されている(Zimmermannら,1987)｡一般状配合飼料の制限給餌法と粉状配合飼料の自由摂食法に的な再給餌方法としては，絶食によって衰弱した鶏が発よる再給餌を行い，両群間の産卵開始日，産卵率及び卵死および下痢便をしないように栄養価の少ない単味飼料

質について比較検討した。

を日にちをかけて少しずつ給与して，長期間かけてもと

材料および方法の産卵鶏飼料に戻す方法が川いられている。しかしながら,Brakeら(1979)は人雛用飼料とトウモロコシの給白色レグホーン種雌鶏100>11を開放鶏舎巾の単飼ケー与試験の結果から，単味飼料よりも栄養バランスのとれジを用いて市販の産卵鶏用配合飼料による自由摂食下でた配合飼料給与の方が換羽後の産卵の開始が早く，産卵飼育し，産卵数や卵質調査を行った。調査後，69週齢時

性能も高かったことを報告している。また,Koelkebeckに自由摂水のもとに絶食処理を開始した。本実験では，

ら(1991)は，再給餌飼料の粗蛋白質(CP)レベルが換

Bakerら(1983)が体重を31%減少させたとき，換>1>l後羽後の産卵成績や産卵i(￨能に重要であると述べており，の産卵成績が最も良かったことを報告していることか

Harms(1983)およびAndrewら(1987)は,CPI6%

ら，体j面が31%減少するまで絶食処理を行った。絶食期の再給餌飼料はCP9%の再給餌飼料に比べ，再給餌初間中は,1711寺間点灯とし，毎日各区7羽の鶏の体重illll定期の増体重が大きく，換羽後の産卵の開始も早く，またを行った。絶食処理によって体重が31%減少した時点

産卵数の増加も早かったことを報告している。これに対で，以下の4区に分けてifi給餌を行った。l)大雛配合飼し,FukumaとIshibaSi(1997)は再給餌飼料としては料をII}給餌初日は1日1羽あたり159,2日に￨は309,3

CP17.3%よりもCP14.3%の配合飼料のかが過していnおよび4日目は509,511および6口目は709,7EIると述べている。

目から10日目までは909,それ以降は産卵鶏配合飼料

暘管の組織学的研究では，絶食処理により減少した絨に戻した慣例の制限給餌法(制限区)，ならびに粉砕機で毛の高さは通常飼料の飽食再粭餌により迅速にl且l復し粉砕し,1.5mmのふるいにかけた,2)幼雛配合飼料(幼(YamauChiら．1996),その初期回復には，給与飼料の雛￨X),3)中雛配合飼料（中雛区）および4)大雛配合

栄養成分よりも形状の方が重要で，粉状飼料の方が効果

飼料（大雛区）を再給餌初I̲1からlO日目まで自山摂食で的であるが，その後の完全な￨｢'￨復には栄養バランスのと

給与し，その後産卵鶏配合i,1料に戻した自由摂食法に￨><れた飼料が必要であるとされている（社本ら,1999)。更分した。各区で用いた飼料(I̲1本配合飼料株式会社）のに，粉状で栄養バランスのとれた再給餌飼料の給与で組成は表lに示した。

は，再給餌直後から絨毛高の有意な上昇と絨毛頂部の細再給餌期間中の摂食量や体重および産卵開始後の産胞の隆起が認められた(ShamotoとYamauchi,2000)｡

卵数や卵質（卵重，比重，卵殼強度，卵殼厚さならびにこのような腸管絨毛の糸M織学的基礎研究は，強制換羽時

ハウユニット(H.U.))を測定した。産卵数は71週齢かにおける再給餌飼料としては粉状で栄養バランスのとれ

ら80週齢まで毎日測定し,ll1:給餌10日目から261]FIた飼料を自由摂食させることが最も迅速な鶏休の回復をまでの産卵率は個数/羽数/1>1>1で算出し，また各過ごと誘起させる方法であることを示唆しているものと思われの産ﾘ'1率は{￨古￨数/1週間/1羽あたりで算出した。卵質のる。

測定は全区の産卵率が80%以上になった72週齢時（再表l.III給餌飼料の組成（乾物'‑i1%)
rablel.Compositionofrefcddiets(drybasis%)

００
００
００
０
０

８６３４１０
４８

ワ﹈

８
2

１

００
０５
００
０
０
８６２９０

００５
００
０
０
０
４
６２９００
１

Layer

５
８
２

Metabolizableenergy(kcal/kg)

成鶏飼料

Finishel

９２

粗灰分Crudeash

代謝エネルギー(kcal/kg)

大雛飼刺

Grower１

粗脂肪Crudefat

1I1雛飼料Starter

００
０５
００
０
０
１６２８０

粗繊維Crudefiber

２０

粗蛋白質Crudeprotein

幼雛飼料

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Jl66日本家禽会誌39巻J2号(2002)
粭伽18日目）から2週間ごとに計51n1の測定を行った。自山摂食匹における摂食量では，再給仙1日目から4
ill1定日に産卵しなかったli'il体については，翌[lあるいは[1目までは各区間に有意差は認められなかったが,｢II給翌々日産卵した卵を測定した。卵の比重は塩化ナトリウ餌5日［￨から10日目までは各区間に有意差が認められ，ムを溶解し，比軍がl.070から1.100まで0.005単位ごと巾雛区が蚊も高いlllliを示し大雛￨>〈が最も低い￨￨'!{を示したに作成した比詞llll定溶液を使用して求めた。卵投強度は(P<0.05)(表2)。再給餌lOR￨￨までは,!￨'雛区が他￨X

FHK卵殼強度計（富士平工業株式会社）により，鈍端をよりも有意に高い値を示した(P<0.05)。飼料効率では，￨､､にして測定を行った。卵殼の厚さは鋭端，亦進部およilill限給仙￨><よりも全￨'￨由摂食区の飼料効率のかが明らか

び鈍喘の3カ所において卵殼膜の除去後，マイクロメーに良く,￨'l111摂食区の比較では幼雛lXが全飼料給与期￨IM

ター(PeacockDialPipeGaugel/100mm:株式会社を通じて最も高い値を示し，次いで大雛区であった(P尾￨崎製作所）で測定して平均値を求めた。H.U.について<0.05)｡

は，定規(1/100mm)を用いて濃厚卵白の高さを測定産卵開始日については，幼雛区および大雛区は再給仙し,Haugh(1937)の以下の計算式に従って算出した｡11日目に産卵を開始した（幼雛区;6.67%,大雛区；

H.U.=1001Og(H‑1.7Wo37+76)25%)(￨叉l1)。中雛区および制限￨>〈は再給仙12nLIに産(W,卵重(9);H,膿厚卵向の高さ(mm))卵を開始し（巾雛区;31.25%,制限区;16.67%),このlllj
データの統計･処理はStatViewprogramのフィッの幼雛区および火難区の産卵率はそれぞれ40%,
シャーの多重範￨＃￨検定をlllL,,危険率5%で各測定項目43.75%であった。再給餌14EI￨￨に幼雛￨Xの産卵率がの､￨え均値の有,世差検定を行った。80%を越えたが，この時の制限区の産卵率は50%で
糸士
J
1
1
口

あった。全自由摂食区とも再給餌15日目に産卵率が果80％を越えたが，制限区の産卵率は58.33％であった。

絶食期間中および再給仙期間中のﾀ亡鶏や ￨､痢便は見{lill限区のI雌卵率が80%を越えたのは,IV給仙18Bilでら れ な か っ た 。 あ っ た 。

表2．再給餌飼料が摂食量及び飼料効率に及ぼす影響
Table2.Effectofrefeedingdietsonfeedintakeandfeedeificienc》

期間

粉砕幼雛飼料区粉砕!￨‑!雛飼料区粉砕大雛飼料￨又

制限区

Term

GroundStaterGroundGrowerGroundFinishel

Restricted'1}給餌1日目から41」目までの摂食￨,！
(g/羽/日）93.1=t4.7;'115.1士5.la105.3±5．5i{36.2士8.5'[eedintakeofrefeeding｢romldto4d(g/bird/d)

再給餌lRI̲lから4日11までの飼料効率（増体重/摂食量）

0．91±0.05&!0.64±0.1lb0.75=t0.07b0.28±0．04[eede価ciencyofrefeedingfromldto4d(gain/feed)

叫給餌5日'二￨から101」目までの摂食量(g/羽/日）feedintakes()fl･efeeding[rom5dtolOd

113．3±2.91)

126．6±3．3a103.7=t1.6c83.3±4．2｛(g/bird/d)

再給餌5日目からlOHIIまでの飼料効率（増体重/摂食量）

0.34=t0.02i!0.26i0.02bO.31±0.01:!0.20±0．02（

fecdemciencyoIrefecdingfrom5dtolOd(gain/feed)

III給餌1日目から10日目までの摂食量(g/羽/日）feedintakesoll‑efeedingrromldtolOd

103．2士4.61)

120.9=t7.5a104．5±2.71)64.5=t8.6((g/bird/d)

再給餌1日［￨から10FIIIまでの飼料効率（増体重/摂食量）

0．55±0.04;!0．41±0.041｣0.48±0.04a'｣0．23=t0.10[eedefficiencyofrefeedingfromldtolOd(gain/feed)

異なる符号を付した平均値間には有･意差あり(P<0.05)。
Meanvalucswithdifrerentalphabeticalscriptshowthcsignilicantdifferent(P<0.05)

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社本･lll内：粉砕再給餌飼料自由摂食と産卵率Jl67

制限区の産卵率と比較して,71週齢では全ての目山摂りも人雛￨又は向意に増加(P<0.05),幼雛￨><は増加傾向
食区が有意に増加し(P<0.05),その後も'￨!雛区以外はを示した。

増加伽向を示した（表3)。全期間の比岐では，制限区よU'1重については，全￨X間において各週ごとのfy意差は

100
90︵ま︶勢二間︵ま︶２国員ぢち︒国もＰａｍｍ①

80
70
60
50
40

30
20
10
0

1011121314151617181920212223242526

再給餌'三l数(I l)refbedingdays(d)区11.再給餌後,10日目から261111までの産卵率の変化

一巻粉砕幼雛飼料lX‑E粉砕!￨}雛飼料区‑C粉砕大雛飼料￨><‑●−制限区矢￨gl1は産卵開始日を示す。
Fig.1.Changeofhen‑dayeggproductionratclormlOdaysto26dとlysal､terrefeeding‑fGroundStartermash‑[｣−GroundGrowermash‑○一GroundFnishermash‑●‑Restrictcd
Arl‑owsshowthedayswhenhensrestartedtolayeggs.

週齢
､

〆

制限￨X
Rcstricted

テｆ

ａ

ａ

︲ｂ

Ｒｕ︵ｕＭ己１１ＲＵｎＵ︵ｘＵ１１○／︼７１７１ＲＪ︵ｕＪｂ

平均{''1[±標準誤差(n=25),ave'･agC±SE(n=25).
異符号間に5％水準の危険率で有意差あり(P<0.05)｡
Meanvalucswithdifferentalphabeticalscriptshowthesigniflcantdifferent(P<0.05)

２４４１２４９５９０３
８８３４６４６７９０４
１＋｜＋｜士士士士士士士士十一
７９３１９８１００４５２
詑鯛胡部門魂別別行的祁

粉砕人雛飼料区
GroundFinishermash

９６６８５３５４９９２
３６５５４６６４５３６２
１＋｜士土土十一土士十一士士十一
刑
０
６
６
３
９
７
２
５
０
９
３
７８
６８
６８
９８
３８
５９
０８
７９
２８
３８
５
６

W)liﾉi唱巾雛飼料区
GroundGrowermash

５４７４０４９００１１
恥却茸墾却郵埜趨却却報奨
８７
４７
５８
３７
６８
２７
３７
７７
７７
９７
５
５

粉砕幼雛飼料区
GroundStartel･mash

４６６７２２０１７８ｒ
恥却郵埜郵郵郵茸茸却却型
６４９８３８１２４０２０
３８
３８
４８
１７
６８
２８
１８
０８
３７
３７
９
６

７

７
２７
３７
４７
５７
６７
７７
８７
９８
０８０
６１
７７
１

weeKoIage

３１

表3.11j給餌飼料が産卵率に及ぼす影群(%)
Table3．El.｢GcLofrefeedingdietsoneggproductionrate(%)

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J168日本家禽会誌39巻J2号(2002)

認められなかったが，全1Ul間の比較では，制限区よりもkg/cm2)と大雛区(3.531kg/cm2)の卵殻強度は制限区
全'三￨由摂食区の方が重い卵重を示す傾向が見られ，大朏（3.369kg/cm2)よりも大きい￨直を示した。

区が最も重い卵菫を示した（表4)。制限区の卵殻厚と比較して，72週齢II!fおよび全期間でflill限区の卵比重と比鮫して，幼雛区は軽い傾￨hlを示しは中雛区および大雛￨Xの卵殼厚は厚く，幼雛区よりも厚たが，他2区は週によって値が異なっており制限区より<なっていた（表7)(P<0.05)。

も重い比重を示す傾￨句が見られた（表5)。全期間の比較制限区のH.U.と比較して，幼雛区では74週齢を除く
では，制限区と全目由摂食区との間には有意差は認めら各週齢および全期間において高い値を示す傾li'jが見られれなかったが，中雛区および大雛区は幼雛区よりもfl意た（表8)。また，幼雛区のH.U.は78,80週齢においてに服い比菫を示した(P<0.05)。中雛区よりも,(,jjかつた(p<005)o
制限区の卵殼強度と比較して，72週齢時では幼雛￨Xお考 察

よび大雛区が有意に硬くなっていたが(P<0.05),その後は制限区と全自由摂食区との間に一定の変化は認めら本研究の主な￨￨的は，絶食後の再給餌方法による小腸れなかった（表6)｡全期間の比較でも，制限区と全目山絨毛の形態的回復における差異が（社本ら,1999;
摂食区との間には有意差は認められなかったが，制限区ShamotoとYamauchi,2000),実際に迅速な産卵開始に比べ全自由摂食区は硬い傾向を示し，幼雛区(3.517や産卵開始初期における産卵率の増加に反映するか否か
表4．再給餌飼料が卵重に及ぼす影響(9)rable4.Effectofrefeedingdietsoneggwei9ht(9)粉砕大雛飼料区

制限区

GroundFinishermash

Restricted

71．6±1．8

２１５８４７１１１１ｌＯ土士十一十一十一十一
９８４８３３
８６
６６
９７
０７
０６
９
６

７

２７
４７
６７
８８
０牙
８０
７

69

２８０３６３１
１１２２１１１士士士士十一十一十一
３
０
７
３
７
０９
２
０６
９６
８６
５６
７
７６
６７

粉砕中雛飼料区
GroundGrowermash

３３３７２８５１１１１１１０＋｜＋｜士十一士十一士
７
５
３
２
２
５
３
１６
６６
８６
９６
９６
８６
８
７

粉砕幼雛飼料区
GroundStartermash

００１２２５５２
２１１１１０＋｜＋｜士十一士十一土
３
４
７
３
７
７
４
４６
８６
７
６８
６８
６９
６８
６

週齢
weekofage

平均値士標準誤差(n=25),average=tSE(n=25).
異なる符号を付した平均値間には有意差あり(P<0.05)｡
MeanvalueswithdiIferentalphabeticalscriptshowthesignincantdifferent(P<0.05)

表5．トI｝給餌飼料が卵比重に及ぼす影響
rable5.Effectofrefeedingdietsoneggspecificgravity

RGstricledｂａMeanvalueswithdifferentalphabeticalscriptshowthesignificantdifferent(P<0.05)

ｂ

ａ

ａ

ｂ

平均値±標準誤差(n=25),average±SE(n=25).
異なる符号を付した平均値間には有意差あり(P<005)。

ｂｂｂｂ
ａ
ａ
ａ
趾
ｌ１
６
５
８
０
０
１
１
０
０１
０１
０１
０３
００
０
０００００００＋｜士士士十一十一十一
５
５８
４８
８８
６８
８８
６
７
８
０
０
００
００
０
１１１１１１

ilill限区

ａ０
ａｕ
６１
４ａ１
０
０１
１０
１
０
１０
１
０
００
０
００
０００００００＋｜士十一十一士十一士
４
５
７
７
９
８
７
７
８
８
８
８
８
８
０
０
０
０
０
０
０
１１１１１１１

粉砕大雛飼料区
GroundFinishermash

○ｂ
ａ ３１
２１
２ａ１
４
３ａ０
９
１
１
２０
０
０
００
０
００
０００００００＋｜土士士十一十一十一
５
７
４
８
７
９
７
７
８
８０
８０
８０
８０
８
０
０
０
１１１１１１

粉砕''1雛飼料区
GroundGrowermash

ｂ０
ｂ９
ｂｂ
５１
６
８１
００
１
１
１０
００
１
０
００
００
０００００００
十一十一士士士十一十一
６８
１８
３８
４８
５８
８８
４
７
０
００
００
００
１１１１１１

粉砕幼雛飼料区
GroundStal−termash

９７
２７
４７
６７
８８
０牙
８０
６
７

週齢
weekofageCopyright ©2002, Japan Poultry Science Association
社本･l11内：粉砕再給餌飼料自由摂食と産卵率

J169

表6．再給餌i,1料が卵殼強度に及ぼす影群(kg/cm)
Table6.Effectofrefeedingdietsoneggshellstrength(kg/cmリ
週齢

粉砕幼雛飼料区

fll限区
Restricted

ａ

ａ

ｂ

４２
６１
８２
６２
４２
２０
８
１
０００００００＋ 十 十｜士十一士十一
４
３３
３３
１４
６６
２３
７
８
１
２３３３３３３

粉砕大雛飼料区
GroundFinishermash

Ｏ１
８１
８１
９２
６１
９１
３
２
０
００００００＋｜士十一土十一十一十一
８８
３７
３３
３６
４１
４５
３
９
２３３３３３３

粉砕中雛飼料区
GroundGrowermash

６２
２２
４１
６２
５３
０１
２
１
０００００００士十一士士士十一十一
２
５６
４４
９３
４９
９４
２
６
６
２３３３３２３

ａ

３１
４１
８１
３２
３１
９０
９
２
０００００００＋｜士十一十一十一士士
１７
０９
９
６６
２８
３５
５２
５
２３３３３３３

７

０
９
４７
６７８８０
６２
７７
罪８
三

weekofage GroundStartermash

平均値±標準誤差(n=25),average=tSE(n=25).
異なる符号を付した平均値間には有意差あり(P<0.05)。
Meanvalueswithdifferentalphabeticalscriptshowthesignincanldi｢｢erent(P<0.05)

表7．再給餌飼料が卵殼厚に及ぼす影響(mm)[､able7.Effectofrefeedingdietsoneggshellthickness(mm)
週齢

粉砕幼雛飼料区

９７
２７
４７
６７
８８
０牙
８０
６
７

weekofage GroundStartermash
0．38±0.()1

粉砕巾雛飼料区

粉砕ﾉ<雛飼料区

制限lX

GI‑oundGrowermash

GroundFinishermash

Restricted

0．37±0．08

0．38±0.()1().37±0.()2

0．40±0.09')

0．41±0.05')

0．44±0．07a

0．44士0．()5a0.43=tO.07a')0.43=t0.09ab

0．45±0．08《』().42±0.07b().41±0.06b

0.43士0.07ab

0．43±0.()6《Ⅱ().42±0.01a1

0．41±()．10

0．43±().08

0.43=t0．09

0．42士0．()6

0.43r0.09

0．43±0．08

0．44±0.()8().43±0．05

0．42±0.01')().43士0.003a

0．44±0．003a

0．42±0.01h

平均値士標準誤差(n=25),average±SE(n=25).
異なる符号を付した平均値間には有意差あり(p<005)oMeanvalueswithdifferentalphabeticalscriptshowthesignincantdifferent(P<0.05)

表8．再給餌飼料がハウユニットに及ぼす影響
Table8.EffectofrefeedingdietsollHaughunil

Restricted8ｂ
３１１５ｂ４9

平均値士標準誤差(n=25),average=tSE(n=25).
異なる符号を付した平均値間には有意差あり(P<0.05)。
Meanvalueswithdifferentalphabeticalscriptshowthesignincantdi廿erent(P<0.05)

ｂ
ａ２
ａ ０
５９２３５ｂ
１１１１１１ｌ＋｜士十一士十一士士
６
５
３
９
７
４６
３８
５９
１８
９９
０９
０８
９
８

制限区

ｈ
ｈ
ａ０
ａ ４
６４１９５
１１１０１１０士十一士十一士士十一
５１６１２５７
３８
７８
９８
９８
９８
８８
８
８

粉砕人雛飼料区
GroundFinishermash

１１１１１１Ｏ士士士士十一十一士
９
７
６
９
９
９０
４８
７９
１９
０８
６８
７８
９
８

粉砕I‑II雛飼料区
GroundGrowcrmash

３７
３０８２２３０１
１０１１１Ｏ士土十一士士十一士
２５９３６３８
４８
８９
０９
１９
２９
１９
０
８

粉砕幼雛飼料区
GroundStartermash

９７
２７
４７
６７
８８
０２
８０
６
７

週齢
weekofageCopyright ©2002, Japan Poultry Science Association
J 1 7 0 日 本 家 禽 会 誌

39巻J2号(2002)

を検討し，｜￨坊管の組織学的変化が実際の鶏の生産性に応謝 辞

川できるかであった。全自由摂食区の飼料効率は,Hjlら

かに制限給餌区よりも良く，自由摂食の比較では幼雛

本研究の強制換羽を行うに￨際し，ご助言とともに，多￨又，大雛区および''1雛区の￨￨伯に高い飼料効率を示した。

大な便宜を脳いた西日本物産株式会社大木筬男取締役営

このような飼料効率の違いは，雌卵IM始日に反映し，幼業部長に感謝の意を表します。

雛およびﾉ〈雛￨〉<は｢I}給餌開始llll｢Iに，また中雛￨Xお

引 用 文 献よび制限区は12日目に産卵開始が側察された。座卵率の80％至￨￨達時期は，幼雛区では再給餌14日目に，他の自由摂食区では15R目に，制限区では18日Uであった。このことは，絶食後の再給餌飼料として粉状配合i,1料を自由摂食で給与する再給餌法が憤例の1ill限給餌法よAl‑BatshanHA,ScheidelerSE,BlackBL,GarlichJD
andAndersonKE.Duodenalcalciumuptake,femurash,andeggshellqualitydeclinewithage
andincreasefollowingmolt.PoultryScience,73:
1590‑1596.1994．

りも産卵開始や朧卵率の回復に効率的であり，再給仙にAndrewsDK,BerryWDandBrakeJ.Effectoflight‑

よる急速な絨毛組織像の回復と一致している（社木ら，

ingprogramandnutritiononreproductiveper‑

1999;ShamotoとYamauchi,2000)。更に，全自由摂食

formanceofmoltedsinglecombWhiteLeghom￨×.において，80週齢までの全実験期間中，産卵率の減
少，下痢便および鶏の弊死がみられず，卵質の低 ﾄﾞもな

hens.PoultryScience,66:1298‑1305.1987.
BakerM,BrakeJandMcDとlnielGR.TherelationshipbetweenbodyweightIossduringanindLIcedmolt

かったことから，本再給餌法は強1ill換羽時における産ﾘ￨1

andpostmolteggproduction,eggweight,andshell

開始初期における産卵率の回復に有効な養鶏技術である

qualityincagedlayers.PoultryScience.62:409‑

ものと思われる。

強制換羽における再給餌飼料中のCPが産卵率に及ぼす影響については,Koelkebeckら(1991)は，再給餌飼413.1983.

BellDDandAdamsCJ,Firslandsecondcycleegg

productionchal‑acteristicsincommercialtableegg
nocks.PoLlltryScience,71:448‑459.1992.

料のCPレベルが換>1>l後の産卵成績や産卵性能に敢婆でBrakeJ,ThaxtonP,GarlichJDandSherwoodDII.

あると述べている。そのCPレベルに関してはAndrew

Comparisono[[ortinedgroundcornandpullet

ら(1987)はCP9%よりもCP16%の再給餌飼料の方

growerfeedingregimesduringaforcedmolton

が，逆にFukumaとIshibashi(1997)はCP17%よりsubsequentlayerperfol‑mance.PoultryScience,

もCP14.3%の方が良い産卵率が僻られたことを報f'fしている。また,HoyleとGarlich(1987)の強制襖￨〉l後の58：785‑790.1979．

FukumaYandlshibashiT.Effectofproteinlevel

andrefeedingmethodo[postmoltdietonperform‑

産卵率に関する結果では,CP17.0,14.8,13.5および

anceandeggqualityinlayersafterfol‑cedmolting.

12.4%の再給餌飼料間に差は見られず，本研究においてJapanesePoultryScience,34:255‑262.1997.

もCP14%の大雛区では有意に産卵率が増加したが，逆に,CP21%の幼雛区はCP18%の'￨1雛区よりも高い産I￨j率の傾￨r'lを示した。しかしながら，嘩卵開始初!UlにおHarmsRI‑I.Therelationshipofmoltedprimariesof
commerciallayerstofirsteggaftermolt.Poultry
Science,62:1123‑1124.1983.

ける産卵率の￨''￨復度合いを（産卵率80%−産卵開始H産

HaughRRThchaughunitIormeasuringeggqLlali‑ty.USEggPoLlltryMagazine,43:522‑573.1937.

卵率)/(産卵率80%到達日一産卵開始日）の計算式で表

HoyleCMandGarlichJD.Postfastingdietarypro‑

すと，幼雛区が26.67,中雛区が16.67,大雛区が14.06でteinrequirementsofinducedmoltedhens.Poultry

あり,CP含有量の高いlll目に産卵率の￨lll復が見られた。

このようなCPによる産卵開始初!UIの産卵率回復の通い
は，再給餌当llにおける絨毛の回復はCP含量の高いIII

Science,66:1973‑1979.1987.

KoelkebeckKW,ParsonsCM,LeeperRWand

MoshtaghianJ.EffectsoIproteinandmethionine
levelsinmoltdietsonpostmoltperformanceof

給餌飼料が迅速な回復を示したことと一致する

layinghens.PoultryScience,70:2063‑2073.1991．

(Yamauchiら,1996)。本実験における絶食後の再給餌

内藤元男．畜産大事典343頁侭賢堂．東京.1989.

飼料として腸管絨毛組織の迅速な回復が見られた粉状配ShamotoKandYamauchiK.Recoveryresponsesof

合飼料を自由摂食で給与する再給仙法が慣￨llの帝ll限給餌法よりも迅速な産卵開始や効率的な産卵率の回復を示す

結果が得られた。この結果から，産卵能力の回復は再給
餌による暘管絨毛の迅速な組織学的回復から誘起され，両者間には約lO日を要するものと思われる。

chickintestinalvillusmorphologytodifferent

refeedingpl･ocedures.PoLlltryScience,79:718‑723.
2000．

社本憲作・I｣l内高円・上曽山博．絶食鶏における米ヌカ
または中雛用配合飼料再給餌による十二指腸絨毛の形
態学的変化．日本家禽学会誌36:38‑46.1999.

Copyright ©2002, Japan Poultry Science Association
社本・山￨人l:粉砕再給餌飼料LIlll摂食と産卵率Jl71
YamauchiK,KamisoyamaHandlsshikiY.EffectsofZimmel･mannNG,AndrewsDKandMcGinnisJ.
fastingandrefeedingonstructureso[theintcsti‑ComparisonofsGveralindLlcedmoltingmethods
nalvilliandepithelialcellsinWhiteLeghomhens．onsubsequentperformanceofSingleCombWhite
BritishPoultryScience,37:909‑921.1996.Leghornhens.PoultryScience,66:408‑417．1987.

IncreasedPostmoltEggReproductionRateafterqdlibitMm

RefeedingtheGroundFormulaDietinLayers
KensakuShamotoandKoh‑enYamauchi
LaboratoryofAnimalScience,FacultyofAgriculture,KagawaUniversit》
Miki‑cho,Kagawa‑ken,761‑0795,Japan

At69weeksofage,fastingchallengewasstartedonlOOlayinghensby31%body
Iossoftheinitialbodyweight.Then,thechickenswererandomlyassignedinto4

groupsandre‑fedasfollows,1)restrictedfedfrOml5gofacommercialnnisherdieton
I

thefirstpostmoltingdayto90gofthcsamcdictonpostmoltinglOday(restrictedgroup),2)"d"b〃"加fedofagroundformuladietofstarter(startergroup),3)"〃〃加加
fedofagroundformuladietofgrower(growergroup)and4)""b"況加fedofagroundformuladietoffinisher(finishergroup).AfterlOdaystreatmentfrompostmolting,allchickenswereaccessfreelytoacommercialdietforlayer.

Feedemciencywashigherintheallad"6〃況沈fedgroupsthaninrestrictedfedgroup･Amongad"b〃況加fedgroups,thehighestfeedefnciencywasobservedin
startergroup,andfollowedbynnishergroup･Eggproductionwasstartedonllthday

afterrefeedinginstarterandnnishergroups,andhensstartedlayingonl2thdayaftel‑refeedingingrowerandrestrictedgroups.Furthermore,dayoftheeggproduction
ratewasrecoveredto80%instarter,grower,finishel‑andrestrictedonl4,15,15andl8

thday,respectively・Theeggproductionratedidnotdiffersignincantlyamongall
groupsafterl8daysofrefeeding・Duringtheexperimentalperiod,allhenssurvived
andneitherdiarrheafecesnorl‑eductionofeggproductionrate.

Presentresultssuggestthatrapidrecoveryofeggproductionaftel‑forcemolting

wouldbearchivedbyimprovementofnutritionalconditiononearlystageofpost
molting,and""b"z"7zfeedingmethodismosteffectivetoimproveeggproduction
afterforcemolting.

(Jtzp(z"GsGPo"〃ryScjg"",39:e"64‑JI",2002)

Keywords:Groundcommercialdiet,Aα〃b〃"柳refeeding,Forcemolting,Eggproduc‑
tlonrate