野菜農報
術・資材などのます。

抑制かぼちゃ今後の管理

１．肥培管理大玉果を生産するには約２８枚程度葉数が必要となります。
追肥は、着果節位の雌花が開花直前に行い、２回目は着果確認後施用します。
追肥位置は、株元及び着果節周辺に行います。

宮内

上島営農指導センター
080-2584-9498

病害
着果時期又は朝夕涼しくなってくるとうどんこ病の発生が見えはじめます。
農薬名

使用倍数 使用時期 使用回数

対象病害

3000 〜
5000 倍

収穫前日

5回

うどんこ病

ストロビーフロアブル 3000 倍

収穫前日

3回

うどんこ病
べと病

トリフミン水和剤

２．交配
着果位置は、１本仕立ての場合は１０〜１５節に着果させます。２本仕立てでは、10 節以降に着果させます。 下段着果は、小玉につながるので株元周辺の果実は必ず摘果しましょう。交配の時間は、授粉率を高めるために午前９時頃までに終えます。

イオウフロアブル

４. 病害虫防除
害虫
農薬名
トリガード液剤
カスケード乳剤
アファーム乳剤
モスピラン水溶剤

使用倍数1000 倍2000 倍2000 倍4000 倍使用時期 使用回数
収穫前日
3回
収穫前日
3回
収穫前日
２回
収穫前日
２回

対象害虫
ハモグリバエハモグリバエ
スリップス
アブラムシ

畜産

秋冬の寒冷対策
牛舎内の温度が下がる今の時期は、子牛が体調を崩して下痢をしたり、被毛が伸びてぼさぼさになっていることが多く見られます。子牛の適温域は 13℃〜 25℃、低温側では 5℃以下になると発育に悪影響を及ぼすと言われています。
特に、生後３ヵ月齢未満の子牛では皮下脂肪が薄いうえ、
反芻胃 ( はんすうい ) での熱産生も期待できません。寒冷ス
トレスなどがなるべく少なくなるよう飼養環境や管理に配慮が必要です。子牛に寒冷ストレスを与えない為、次の３つの点に気を付けましょう。
（１）子牛に風を当てない
子牛に風が当たると、風の温度が低いほど、風速が上がるほど奪われる熱が多くなります。子牛に隙間風が当たらないよう、隙間を塞ぐなどの対策が必要です。
ただし、保温ばかりに気をとられてアンモニアガスなどが滞留しないよう、換気にも気を配りましょう。

収穫前日 制限なし うどんこ病
うどんこ病
べと病
べと病
収穫前日 制限なし
疫病

500 倍

3回

※うどんこ病が発生した場合は、薬量を多めにしてたっぷり洗い流すように散布してください。
※日中の高温時（30℃以上になる時）には薬剤の散布を避けてください
５．収穫
交配後、45 日（積算温度 900℃）程度を目安に収穫します。
交配日が幅広い所については、分けて収穫を行います。
収穫後、生り口を短く切り返し、１週間程度陰干し乾燥させた後、布でよく拭きあげます。

子牛の寒冷対策について現在も子牛の相場は高値傾向で推移しています。病気やストレスによって発育に悪影響が出れば、損失も大きなものになりますので、できる限りそれらを無くしていくことが重要となります。梅雨明け後、非常に暑い日が続きましたが、今後は季節の移り目で寒さが強くなっていきます。一般的に牛は寒さに強く暑さに弱いと言われますが、子牛の時は暑熱への対応能力も高くありません。早朝や夜間、秋から冬にかけて寒さが増してくる時期には、暑熱対策から、寒冷対策への転換が必要です。

500 倍ダコニール１０００ 1000 倍 収穫 7 日前
Ｚボルドー

３．整枝・摘果
１番果がソフトボール程度に肥大したら、「1 蔓 1 果」に摘果し、シートの設置を行います。また、日焼け防止の為、新聞紙や藁などで日よけをします。
着果節位から本葉 15 〜 20 枚以上を残し早めに摘芯します。
また、着果節位以降の側枝は、原則取り除くが先端の２〜３本は必ず残します。

野 菜
勝幸

園田

畜 産
遼海

上島営農指導センター
080-1795-9380（２）牛体や床を濡らさない
子牛の体が何らかの理由で濡れると、乾く際に体温が奪われます。何よりも子牛の体を濡らさないように、細断した稲わらや粗めのおがくず、もみ殻などを敷料として利用し、細目に交換しましょう。
また、敷料を交換するために、成牛用の牛床マットや人間用の風呂マットを敷いたり、子牛が休める大きさの木枠ベッドを作って敷料を入れるのも効果的です。
（３）冷えた壁に直接触れさせない
子牛を牛舎の通路などに繋いでいる場合、たとえ子牛の体が外壁に触れていなくても、壁から伝わる冷気によって体温が奪われます。
壁と子牛の間にコンパネやベニヤなどの熱伝導性が低い材料を設置し、冷気を遮断すると良好です。これら以外にも、ハロゲンランプやカーボンヒーターなどの設置、ネックウォーマーや防寒ベストなどの着用、哺乳量や飼料給与量の増量、ぬるま湯の給与やミルクの温度低下に注意することなども、子牛の発育を維持する為に有効な寒冷対策です。
今後の対策
病気やストレスを完全に無くすことは難しいですが、それぞれの飼養管理の中でできるだけ減らしていくことが大切です。生産者の方の創意工夫や、畜産資材などを用いることでこれらの病気を予防することが可能です。より良い経営を行うため、下痢や食欲低下などをなくして良い子牛の生産に努めましょう。

8果樹

白石

10 月の柑橘園管理

営
情果 樹
一斗

作物・営農・技情報をお届けし

下島営農指導センター
080-1729-1633

１．病害虫防除
毎年極早生の収穫時期になりますと、カメムシ・ヤガの発生が見られますので注意してください。
対象品種
温州みかん
全品種
全品種
中晩柑
全品種
全品種

対象病害虫

薬剤名

希釈倍数

ベンレート水和剤
４，０００倍ベフラン液剤２５
２，０００倍黒点病
ナティーボフロアブル
１，５００倍褐色腐敗病
アリエッティ水和剤
４００〜６００倍
黒点病、褐色腐敗病 ストロビードライフロアブル
２，０００倍スタークル顆粒水溶剤
２，０００倍カメムシ
Ｍｒ．ジョーカー水和剤
２，０００倍スターマイトフロアブル
２，０００倍ミカンハダニダニコングフロアブル
３，０００倍コロマイト水和剤
２，０００倍
貯蔵病害

収穫前日数
温州
中晩柑
前日
前日
前日
前日
１４日前
前日
１４日前
７日前まで
前日まで
７日前まで

使用回数
温州
中晩柑
４回以内 ２回以内
３回以内 ２回以内
３回以内
３回以内
３回以内
３回以内
２回以内
１回
１回
２回

備考
１回目
２回目
初期防除
発生時
発生時

※カメムシ、ハダニ発生時は指導員に農薬相談をしてください。( ダニ剤は基本１回の使用となります。
）
２．温州みかん着色促進及び浮皮防止 ( 早生・普通温州 )回数

時
期
薬剤及び希釈倍数
10 月上〜中旬
サルファ―ゾル
４００倍
１回目（２〜３分着色時） 加用 シリカブロー
１，０００倍
10 月中〜 11 月上旬 サルファ―ゾル
４００倍
２回目（５〜６分着色時） 加用 シリカブロー
１，０００倍※秋雨により品質が大きく変わります。定期的に分析を行い、果実内容をチェックしましょう。
３．河内晩柑の落果対策
落果防止効果を高めるため、果実のへた部分に良くかかるよう丁寧に散布を行いましょう。また、落果の一因として寒波が挙げられますので、寒波が来る前に散布を徹底してください。事前に硫安を１０ａ当たり１袋施肥することで樹勢維持につながります。
回数
１回目
２回目

時
期
１〜２分着色時４〜５分着色時

薬剤及び希釈倍数
ターム水溶剤マデックＥＷ

４．収穫後対策（極早生温州）
収穫後は、マルチ除去を行い、水戻しを行いましょう。また。
秋肥、チッ素主体の葉面散布で樹勢回復に努めましょう。
時

期

収穫後

方法

薬剤及び希釈倍数 倍数及び袋数
備 考・アミノジューシー
Ｎ１４
それぞれいずれかを葉面散布
・尿 素
５００倍使用・神協スピリッツ
秋 肥 ハイヤ１号
４袋
10 ａ当たり５．夏秋梢の管理
10 月 20 日以降に、果実に影響する強い夏秋梢 ( 立ち枝 ) 等は除去しましょう。また、被さり枝の処理も行いましょう。

倍 数
１，０００倍２，０００倍※マデック１回散布の時は、１〜２分着色時に行いましょう。

管理栄養士・雑穀料理家●柴田真希

9お米で健康13

みそ汁の栄養ご 飯 の お 供 と い え ば︑ や はり み そ 汁︒ ご 飯 や み そ 汁 を 飽きたと感じることはありません か ら︑ 日 本 人 に 欠 か せ な い
料 理 の 一 つ で す︒ 昨 今 の﹁ 減塩思考﹂から控える人がいると い う こ と も 耳 に し ま す が︑みそ汁の栄養ポイントをご紹介しましょう︒
み そ 汁 の 調 味 料 で あ る︑ みそ の 原 料 は﹁ 大 豆 ﹂ で す︒ 大豆に塩やこうじを入れて発酵さ せ た 物 が み そ に な り ま す︒
大 豆 は タ ン パ ク 質 の 他︑ ビ タミンＢ群をはじめとしたビタミ ン や マ グ ネ シ ウ ム︑ カ リ ウム を は じ め と し た ミ ネ ラ ル︑
食物繊維を豊富に含むことはご 存 じ だ と は 思 い ま す が︑ これが発酵されることによりタンパク質がアミノ酸に分解され︑ 消 化 さ れ や す く う ま 味 も増すなどのメリットがあるのです︒
気 に な る 塩 分 は︑ み そ の 種類にもよりますが 〜 ％くら い で︑ 淡 色 辛 み そ で 大 さ じ１杯当たり２・２ｇ です︒２人分 で ３ ０ ０ｃ ｃ の だ し 汁 に 対して大さじ１杯のみそを溶かせ ば︑ １ 人 分 １ｇ 強 で 済 み ます︒
みそ汁には具材を入れますが︑ 野 菜 や 芋 な ど に は カ リ ウム が 含 ま れ ま す︒ カ リ ウ ム には血圧を安定させる作用があり︑ 高 血 圧 予 防 に は 欠 か せ ませ ん︒ ま た︑ ワ カ メ な ど の 海
藻にはマグネシウムが含まれ︑代 謝 を 促 し て く れ ま す︒ カ リ
ウムやマグネシウムはゆでると 流 れ 出 て し ま う た め︑ 丸 ごと取れるみそ汁は生活習慣病予防に役立つといえるでしょう︒ 塩 分 が 気 に な る 人 は 具 材を 多 め に︒ 汁 の 量 を 減 ら す こと が で き︑ 野 菜 が︑ 多 く 取 れるので一石二鳥です︒
みそ汁はご飯と一緒に食べる こ と が 多 い で す が︑ ご 飯 に不足しがちな必須アミノ酸のリジンがみそには豊富に含まれ て い ま す︒ さ ら に︑ ビ タ ミン Ｃ︑β ︱ カ ロ テ ン な ど の ビ
タミンは米には含まれません
が︑ み そ 汁 に 旬 の 野 菜 を ふ んだんに使うことで補給できます︒ ご 飯 に な い 栄 養 素 も 補 給で き る み そ 汁 は︑ ご 飯 と 最 高の組み合わせなのです︒
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