野菜農報

施設栽培における省エネ対策

近年、原油価格が高止まりし、農家の経営面でも大きなウエイトを占めています。そこで、我が家でも出来ることをもう一度、見直していただければと思います。

１、ハウスの気密性を高める。
( １) ビニールの破れや隙間を無くす。
( ２) 出入り口の内外にフィルムを張り、冷気の流入を防ぐ。
( ３) 谷部、サイドは、妻面から１．
５ｍ程度重ね代をとって、風の侵入を防ぐ。

術・資材などのけします。

２、多重被覆を導入する。
( １) 可能な限り多重被覆を導入する。
( ２) カーテンが変質したり、破れたりしている場合は交換又は補修する。
( ３) 寡日照、高温、多湿対策として日中に換気や病害虫防除を行う。

小林野 菜優介

下島営農指導センター
080-0729-1635

４、暖房効率を高める。
( １) 暖房機の熱交換面を清掃する。
( ２) 暖房機のノズルの交換、空気量の調整をする。
( ３) 温度センサー位置は生育ステージに合わせる等適切な位置に設置する。
( ４) 温風ダクトの配置は、穴の間隔、ダクト間隔を調整する等適正に配置する。
( ５) 循環扇等の利用のより、温度ムラを少なくし、過剰暖房を防ぐようにする。
５、栽培管理の工夫を行う。
( １) 整枝、誘引、摘葉等適期管理を行い、採光を図る。
( ２) 品目によって異なるが、夕方適温で、ハウスを閉めて保温する。
( ３) ハウス北側の妻面やサイド部を防寒資材で被覆する。
( ４) 節油のあまり、適温を下回る管理をしない。
※収量が上がらなくては意味がない。

３、夜間は変温管理を行う。
( １) 夜間の設定温度は、４段サーモなどを活用した温度管理を行う。
( ２) 品質や収量に影響のない設定温度で、管理を行う。

花卉トンネル被覆によるトルコギキョウの省エネルギー栽培について

トルコギキョウの栽培は８月〜９月に定植を行う２度切り栽培が主体ですが、１１月以降に定植する作型で、定植後の生育初期に内張トンネルを利用し、多層被覆（外張り＋内張りカーテン＋トンネル）による省エネルギー栽培技術が近年確立してきましたので紹介します。
①定植
トンネル被覆による栽培の定植時期は夜間の最低気温が１０℃くらいに低下してくる１０月下旬以降が目安になります。これより早いと高夜温と日長の影響で徒長しやすくなります。黒マルチを利用して、地温確保に努めます。

竹川

花 卉慶剛

上島営農指導センター
080-1729-1637③加温開始
トンネルを取り外した 後は、夜 温 の 設 定 温 度を８℃ 〜１０℃を目安に加温を開始します。この時、地温１０℃以上を保つことが大切です。花芽分化をさせた後は、ゆっくりと草丈を伸ばし、茎の硬くしまった品質に仕上げます。また、この頃から発蕾が始まりますので、無駄に夜温をあげない方が、ブラスチングの防止にもつながります。
④収穫
開花は次第に日の長くなる４月以降になります。この時期の最低気温はまだ１０℃前後に推移しますので、夜温１５℃に加温し、開花遅延、花しみの抑制と品質向上に努めます。

②トンネル被覆
定植後１０日〜１４日後に活着してからトンネル被覆します。
（写真１）
無換気で蒸し込むことにより、花芽分化を誘導します。この時、トンネル内
写真１ 内張り＋トンに十分水滴がついているように時折かネル被覆ん水します。トンネル被覆前に害虫防除のため農薬散布を行います。
定植後、４０日程度経ってからトンネルを外し、２５℃を目安とした昼温管理に切り替え、節間伸長を押さえて葉先枯れを予防します。
（写真２）
写真２
意！

葉先枯れに注

8

デコポン

ジベレリン
液剤

１ppm

デコポン

熊本デコポン
８－３－３
又はひのくに果樹
９－３－３

３袋

11 月上旬

お肉を食べて健康に！

３袋

１０月中〜１１月上旬

0.5ppm

肉の色の変化と見分け方

熊本果樹肥料
１０－７－４

２回目

ジベレリン
液剤

日本獣医生命科学大学応用生命科学部教授果樹9ポンカン・清見・
河内晩柑
甘夏・パール柑

１０月上〜中旬●西村敏英

ないので 暗い 感 じの 紫 赤色 を し て い ま す︒ ブ ロッ
ク 肉の 断 面 や 重 な り 部 分の表面も空気に触れると︑約 分 間で鮮やかな 赤 色に 変 化 し ま す︒ 鮮 紅 色 では な く て も︑ 肉 が 古 く 傷
ん で い る わ け で は な く︑
風 味 も 通 常の肉と変 わりません︒
ま た︑ 時 間 の 経 過 に よる 酸 化 に よって も 生 肉 の色 は 変 化 し ま す︒ 生 肉 が長く保存されて古くなり︑酸 化 が 進 む と︑ 赤 色 が 失
わ れ 褐 色 化 し ま す︒一般的 に﹁ 肉 が 変 色 し た ﹂ と言 わ れ る の は︑こ の 状 態の こ と で︑ 酸 っ ぱ い 臭 いが 生 じ て︑ 風 味 も 乏 し くなります︒
生肉の表 面の 色を見て
い る と︑ 鮮 度 は 簡 単 に 分
か り ま す が︑ 長 く 保 存 す
る と 酸 化 が 進 み︑ 鮮 度 も風味も落ちてしまいます︒
ブ ロッ ク 肉 で も ス ラ イ ス
肉でも︑精肉店やスーパー
な どの 食 肉 売 り 場 で 購 入し た ら︑ ラ ッ プ で 密 閉 して 保 存 容 器 な ど に 入 れ︑
冷 蔵 ま た は 冷 凍 保 存 し︑なるべく 早 く 使い切 り ましょう︒

４．デコポン・ポンカンの水腐れ軽減対策
デコポンでは水腐れ軽減のためにジベレリンを散布し、青果率の向上を行いましょう。

１０ａ当たり施肥量

１回目

６．夏秋梢の除去
強く伸びた夏芽や秋芽を残しておきますと、樹形の乱れやアブラムシ等の発生を助長します。強い徒長枝を中心に間引きを行いましょう。

時期
薬剤及び希釈倍数
10 月中〜１１月上旬（１〜２分着色時） マデックＥＷ 2,000 倍

肥料名

施肥時期

品種名

３．河内晩柑の落果防止対策
着色が始まりますと河内晩柑では離層が形成され、特に大玉では落果しやすくなります。よく園地の状況を観察し、適期散布をお願いします。また、落果が心配される園地では尿素５００倍を加用する事で、落果抑制を高める事ができます。
（念入りに散布する事が落果させないコツ！）

５．施肥

薬剤及び希釈倍数
サルファーゾル ４００倍
加用 シリカブロー １０００倍
サルファーゾル ４００倍
加用 シリカブロー １０００倍

期時

ポンカン共通下島営農指導センター080-1729-1632

11 月の柑橘園管理

7 日前まで使用濃度

２００ℓ 着色終期
薬剤名1 ビン当た
収穫前日
実施時期
りの水量
数
着色始期
21 日 前 ま
４００ℓ 〜 ４ 分 着で色期
対象品種

ベフトップジン
1,500 倍 7 日前まで 前日まで 1 回目
フロアブル
貯蔵病害
ベフラン
2,000 倍前日まで
2 回目
液剤２５コロマイト水和剤 2,000 倍
7 日前まで発生時
ミカンハダニ スターマイト
2,000 倍7 日前まで
発生時
フロアブル
温州
みかん

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肉 は︑ 良 質 なタンパク 質 源 として 知ら れ︑おいし さの 面 か ら も 幅 広い 年 代の 方 に 好 ま れていま す︒ 肉 を 購 入 す ると き に は︑ 家 族 の 人 数 や 好 み︑料 理 に合った 部 位︑そ して 栄 養 や 健 康のこと
な ど を 考 えて 選 び たいもので す︒ 種 類や 部 位 に よ っ て 肉 質 が 異 な り ま す が︑肉の 色の 違いで︑良 否 を 見 分 け られ ます︒
良 質 な 生 肉 の 色 は︑ 牛・ 豚・ 鶏 な どの 種 類 の 違 い で︑ 濃 淡 が あ り ま す が︑ど れ も 赤い 色 を していま す︒ 牛 肉 はつやの ある 鮮 紅 色︑豚 肉 はつやの ある ピ
ンク 色︑ 鶏 肉 はムネ 肉 だ と あ め 色︑モモ 肉 だ と 鮮 紅 色 を している ものが︑ 良い肉の特徴です︒と こ ろ で︑ 肉 の 赤 い 色 は︑ミ オ グロ
ビン と 呼 ば れ る 肉 独 特 の 色 素 タ ン パ ク
質 に よ る も の で す︒ ミ オ グ ロ ビ ン は︑酸 素 と 結 合 す る と オ キ シ ミ オ グロ ビンとなり︑鮮紅色になる性質があります︒
例 え ば︑ 牛 肉 の ブロック 肉 を 切った ば
か り の 断 面 や︑スラ イス 肉 を 購 入 し たと きの 重 な り 部 分 は︑空 気 に 触 れてい

対象品種

対象病害虫

薬剤名

希釈倍数

収穫前日数
温州
中晩柑

備考

また、ポンカンでも同様にジベレリンを散布する事で水腐れを軽減する事ができます。園地の状況に応じて検討を行って下さい。
水腐れ軽減の為ジベレリンを散布し、青果率の向上を図りましょう。
○ジベレリン液剤４０ｍｌの場合
11 月の下旬より早生温州の出荷が始まりますので、収穫前の貯蔵病害の防除をお願いします。
１．病害虫防除

果 樹
俊二
山下営
情30

２．温州みかんの着色促進及び浮皮軽減