平成 29 年度 栃木県青年農業者海外派遣研修報告書

目

次
1

あいさつ

………………………………………………………

2

平成 29 年度栃木県青年農業者海外派遣研修団 団長（公益財団法人 栃木県農業振興公社 理事長）あいさつ

2

役員及び研修生紹介……………………………………………

3

3

目で見る海外派遣研修…………………………………………

4

4

Ⅰコース 研修日程・日誌… ………………………………… 10

5

班別研修レポート……………………………………………… 12

6

個別研修レポート……………………………………………… 16

7

Ⅱコース 研修日程・日誌… ………………………………… 22

8

班別研修レポート……………………………………………… 25

9

個別研修レポート……………………………………………… 29

10

副団長レポート……………………………………………… 36

海外派遣研修に参加して
平成 29 年度

栃木県青年農業者海外派遣研修団（公益財団法人栃木県農業振興公社 理事長）
団

長

南

斉

好

伸

栃木県青年農業者海外派遣研修は、本県農業を担う青年を海外に派遣し農業事情や先進経営の実態について調査研修することで広い視野と国際感覚を身につけ、優れた担い手として地域農業の発展に貢献していただくことを目的に実施してきました。
昭和 62 年から始まったこの事業は、今回で 30 回目となります。平成 12 年まではアメリカ・カナダに延べ 433 名を派遣し、平成 14 年からはオランダ・スイス・ドイツ・フラ
ンス等のヨーロッパに延べ 279 名の計 712 名の本県青年農業者等を派遣してきました。
今年度の海外派遣研修は、とちぎ農業“進化”躍動プランに位置づけられた「農産物の輸出促進」を念頭に、昨年度までのヨーロッパを中心とした研修から、県産農畜産物の主
要な輸出先となっているマレーシアとインドネシア、マレーシアとシンガポールの 2 コースを設け、各 6 日間の研修を行うこととし、研修生 13 名、役員 4 名の計 17 名の団員を派遣しました。
私は団長として、11 月 24 日から 29 日までのマレーシア・インドネシアコースに参加
しましたが、研修生の皆様には本県の代表としての自覚と誇りを持ち、全員が規律ある行動と積極的な姿勢で研修に臨み、日本とは異なる農業を肌で感じている姿を間近に見ることができました。また、
6 日間という短い期間であったからこそ、団員相互の交流が深まり、強い友情の絆で結ばれたことのではないかと感じたところです。
私も 25 年ぶりに訪れたインドネシアの著しい経済発展とマレーシアでの人と人との繋がりを大切にしたビジネスの展開に、今後の農産物のマーケットとしての東南アジアの可能性を更に強く感じてきた次第であります。
現在の日本の少子高齢化を踏まえると、これからの農業は海外マーケットに目を向けていくことで、「稼げる農業」に繋がる「夢と希望」のある農業を目指していくことが不可避な状況となってくると思います。この派遣研修に参加された研修生たちが生産した農産物が近い将来、海を渡って取引されることを夢見て研修報告とさせていただきます。
結びに研修中に大きな病気や事故もなく、全員無事に帰国できたことや研修実施にあたり御支援いただいた関係各位に感謝申し上げるとともに、参加された団員の皆さんが、この研修を契機として県内各地で益々活躍されることを心から期待しています。

−2−

平成 29 年度栃木県青年農業者海外派遣研修

南斉 好伸

役員及び研修生紹介藤田 雅一

団長：栃木県農業振興公社

副団長：栃木県農政部経営技術課
経営体育成担当

理事長

伊藤 浩

室越 宗夫

副団長：栃木県農業振興公社
農政対策部

副主幹

副団長：栃木県農業振興公社

部長

農政対策部

ＧＬ

1班

2班

3班

4班

大柿 善弘

津田 大樹

古谷 哲郎

篠原 由拓

磯徹

柳 恭子

尾嶋 涼

髙松 昭仁

松本 真広

小島 秀彦

猪瀬 義史

吉岡 祐弥

班長：鹿沼市
水稲、作業受託

宇都宮市
いちご

栃木市
ぶどう

班長：那須町花き

班長：那須塩原市
水稲、麦、大豆真岡市
アスパラガス

宇都宮市
水稲

矢板市
露地野菜、水稲宇都宮市
クレソン

班長：佐野市
水稲、麦、はとむぎ、大豆

宇都宮市
きゅうり、水稲

益子町
露地野菜

畠山 奈々子
那須町
夏いちご

−3−

目で見る海外派遣研修：Ⅰコース

MALAYSIA

クラン朝市

KHAISHEN TRADING

にっこりプローモション

ドリアン農場−4−

INDONESIACENTRAL LUCKY COLD STORAGE

PapayaPacific Place Jalarta

帰国

−5−

目で見る海外派遣研修：Ⅱコース

MALAYSIA

いちご農場

KHAISHEN TRADING

メガモール内市場調査−6−

SINGAPORESAMURICE

ドンキホーテTOTAL FRESH

FAT-COW（とちぎ和牛）

クールポート−7−

結団式

帰国式（Ⅱコース）

出発式（Ⅰコース）

知事表敬訪問県議会議員との意見交換会−8−平成29年度
旅行期間
日程

国名

地名など
アグリプラザ日
1日目

栃木県青年農業者海外派遣研修≪Ⅰコース≫

2017年11月24日(金）~11月月29日(水）

11月24日

本

成田空港

時間

交通機関

行程

5:30

出発式

6:00

貸切バスにて成田空港へ

8:30

成田空港着
出国手続き、荷物預け後、出発時間までフリー(金)10:30 航空機

航空機にてクアラルンプールへ（MH089）

クアラルンプール

17:05 専用車

到着後、専用車に手夕食会場、ホテルへ

クラン

6:00 専用車

ホテル発

7:00

クラン朝市視察 、Dr.Fruitts

朝

昼

晩

-

機内

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

機内

ー

ー

クアラルンプール泊
shop及びJust fruits視察

朝食
9:00
セラヤン

2日目

クラン朝市出発10:00-10:30

カイシェン・トレーディング卸店(市場店)訪問

10:45-12:00

カイシェン・トレーディング本社訪問-ジェフリー社長ら表敬訪問及び意見交換

11月25日‐冷蔵倉庫→バナナ追熟倉庫視察→意見交換(土)クアラルンプール

13:30

バツー洞窟見学

14:30

バツー洞窟出発15:00-17:30

マ

ミッドバレーショッピングセンター内量販店にて”にっこり梨”のプロモーション販売体験

レ

第1グループ：JAYA GROCERー

第2グループ：AEON

シ
ア

３日目

11月26日18:30

夕食→ホテル

9:00

ホテル発

11:00

ドリアンツアー農場視察

14:00

昼食

16:00

伊勢丹KLCC店視察

18:00

ペトロナスツインタワー→夕食→ホテル(日)

クアラルンプール

ジャカルタ

7:00 専用車

ホテル発

8:00

クアラルンプール空港着

10:15 航空機

航空機にてジャカルタへ(MH717）

11:15

スカルノハッタ空港着
専用車

14:00

市内レストランにて昼食
PT CENTRAL社訪問
アリ社長表敬訪問

4日目

意見交換及び倉庫視察

16:00

グランドラッキーSCBD店、paragon視察

18:00

ホテルチェックイン

19:00

夕食

11月27日
(月)
ジ
ャ
カ
ル
タ

ジャカルタ

5日目

11月28日(火)マ

9:00

ランチマーケット：グランドインドネシア及びパパイヤ視察

13:30

カルフール視察

15:00

終了後、スカルノハッタ空港へ

16:30

スカルノハッタ空港着

18:25

航空機にてクアラルンプールへ（MH722）

21:25

クアラルンプール空港着

レ
ー

ホテル発

10:00

到着後、国際線を乗り継ぎ成田へ(MH088)
クアラルンプール

23:35

クアラルンプール空港発

成田空港

7:15 航空機

成田空港着

アグリプラザ

8:00 貸切バス

貸切バスにてアグリプラザへ

10:30

アグリプラザ到着・解散

シ
ア

6日目

11月29日(水)日
本

空路、成田空港へ

−9−

Ⅰコース

研修日誌
マレーシア・インドネシア

11 月 24 日（金） 曇、スコールあり
誰一人遅刻することなく、研修参加者は元気に

次に、市内のカイシェントレーディングの青果
市場内卸店を視察。その後、同社の冷蔵倉庫や最アグリプラザに集合。遠方からの参加者は宇都宮市内ホテルに前泊したとのこと。出発式では植木
与四郎経営技術課長から激励を受け、多くの関係

先端のバナナ追熟倉庫を視察したのち、農産物の国際的な流通について、東南アジアの青果物輸入市場の観点からジェフリー CEO と意見交換を行っ者に見送られ、アグリプラザを出発。団員が顔を揃えるのは 3 回目。バスの中の会話はどこかぎこ
ちない。

た。
マーケットを理解することの重要性（例えば、ヨーロッパ市場は甘酸っぱいものが好まれる。東

成田空港へは予定時刻に到着。添乗員と合流し、出国手続き、搭乗手続きも無事終了し、南斉団長
以下 7 名はマレーシア航空 MH089 便に搭乗し、クアラルンプール空港に向け定刻通り出発した。

南アジアは酸味がない甘い物が好まれる等、商習慣）や日本の青果物への評価、さらに、日本の輸出対策の課題については、「各産地・関係機関が個々に対応し産地間競争となっている」とし、国を挙フライトは約 8 時間、気流も安定し順調なフライト。機内食を完食しつつ、モニターで映画を見る者、音楽を聴く者、ひたすら睡眠をとる者、各々の時間を過ごす。
クアラルンプール空港には定刻に到着。研修コー
ディネータのヒツキンさんや現地ガイドのリュウさん出迎えを受け、移動用バスに乗車。クアラル
ンプール市内に向かう高速道路では、交通渋滞とスコールに遭遇。道路脇の南国らしい樹木が生い茂る樹林のその向こうに、数え切れないほどの建
築中の高層ビルを見る。「めざましい経済発展を遂げている国」の姿を目の当たりにする。
市内で夕食をとり、ホテルチェックイン。皆でホテル近くの屋台街へ繰り出す。マレーシアに来ていることを実感しつつ、自己紹介を兼ねながらげて輸出対策を進める韓国等との違い、そして各国の農産物の品質が年々改善・向上してきていること。生産者の手取りが多くなることが最も大切なこととお聞きした。団員からは、アスパラガスや米の輸出入の可能性や今後マレーシアへの輸入が見込まれる品目など活発な質疑応答が行われた。
午後は、ミッドバレーメガモール内のジャヤ・グローサー、イオンビッグのスーパーの店頭を利用し、「にっこり」のプロモーション活動の体験を行った。各自できる限りの英語力や覚えたてのマレー語を使い、買物客一人一人に丁寧に話しかけ、説明し、本県の「にっこり」の PR を行った。
研修 2 日目は、朝市視察、カイシェントレーディ
ンのジェフリー CEO との意見交換、見知らぬ場所
でのプロモーション体験等々盛りだくさんの内容

研修で学ぶべきことや日本での農業経営を語り合う。研修コーディネータのヒツキンからもいろいとなった。団員各自のレポートの核となる一日となった。

ろな話を聞くことができた。

11 月 25 日（土） 曇時々晴

11 月 26 日（日） 曇時々雨
研修 3 日目は、ベントンのドリアン農場視察に

夜が明けきらない早朝 6 時、マイクロバスに乗車しクラン朝市に向かう。近代的なビルが建ち並ぶ場所とは違い、古くからある庶民的な通りの朝向かう。約 2 時間 30 分のバス移動。インターナショ
ナルドリアンフェスティバルの当日。やはり渋滞に 遭 遇 す る。 バ ス で 入 れ る 所 ま で 行 き、 そ こ か

市。野菜や果物、菓子、生活雑貨の露店がずらりと立ち並ぶその一角に「にっこり」の化粧箱を置く露店があった。どんな果物が並んでいる？産地

ら、四輪駆動のピックアップトラックの荷台に乗り換え目指すドリアン農場のある山中に分け入る。
ちょっとしたアトラクション？アドベンチャー？

は？値段は？と各々写真やメモを取る。本当にバラエティに富んでいる。ヒツキンさんの取り計ら
いで、数種の果物を試食させていただいた。見た気分を味わいながら、そして木々にぶら下がるドリアンに感動し、写真に納めながら農場に到着。
ドリアン農場の概要（52ha）や栽培方法、収穫時

目だけで無く、食味・食感（品質）を学ぶことができた。

期等を聞いたのち、試食にさせていただいた。
ドリアンにも品種があることに驚く。D － 24、− 10 −

マオサンキンの 2 品種を試食させていただいた。
“クセ”のある果物だけに、得手不得手は人それぞれした店舗の作り、さらに青果物、畜産物、海産物も販価は高額。ディスカウント感は微塵も感じさ

だが、高級果物を思う存分食べる経験はなかなかできない。貴重な体験をすることができた。高級
食材は食べ合わせも注意しなければならないことせない。昼食を挟んで 3 店舗目は、スカルノハッ
タ空港に向かう途中の「カルフール」。庶民的な大型ディスカウントスーパー。青果物の売価は前出も分かった。
その後、再びピックアップトラックに乗り込み、バス乗車地点まで移動を開始。途中雨が降り始め、2 店舗と比べリーズナブル。平置の陳列台に山積
みの果物の大きさや品質の揃い具合はそれなりであった。

雨粒が顔に当たってくる。“痛い”・・・。
午後は、クアラルンプール市内までもどり、ペトロナスツインタワー内の伊勢丹 KCLL 店青果物

バスの移動中には、PT セントラルの社長夫人やヒツキンさんのご厚意により、幾種類もの現地の果物を試食させていただいた。

売り場を視察。輸入青果物が並ぶ一方、有機農産
物のコーナーも充実していた。
イベントコーナーでは、愛媛県がイベントを開催するなどしており、各県が東南アジア市場でのそして全ての研修を終了し、いよいよ帰国の途に就いた。

覇権争いを展開していることを実感した。
研修 3 日目は、移動も多かったが、貴重な体験

11 月 29 日（水） 晴れ
ほぼ定刻どおり成田空港に到着、全員無事に日をすることができた一日となった。

本に入国。第一声は「寒い」。空気もどこか懐かしい。添乗員の小林さんと今回の研修をコーディネー
トしていただいたヒツキンさんに感謝の意を伝え全員で記念撮影。迎えのバスに乗った。アグリプ
ラザにも予定どおり到着。多くの方々にお出迎えいただいた。
帰国式の後、団員はレポート作成に早速取りかかった。出発式の時の“ぎこちなさ”はどこ吹く風！
いつのまにか団員全員がお互いの意見を出し合い、尊重し、協力し合ってレポート作成に挑んでいた。

11 月 27 日（月） 曇、スコールあり
午前の便 MH717 でクアラルンプール空港からイ
ンドネシアへ向かう。
約 1 時間ほどでスカルノハッタ空港に到着し、現地ガイドのクックさん出迎えを受け、バスに乗車した。ジャカルタに向け移動を開始するが、高速道路は大渋滞。遅めの昼食をとり、PT セントラ
ル本社
（PT セントラルは、国内に 15 店舗の直営スーパーを展開しする一方、なしの輸入ライセンスを所持している）に到着。アリ社長とインドネシアの青果物の輸入状況等について意見交換を行った
後、倉庫視察。ちょうど日本からのリンゴの荷が入っており、全員で品質を見せてもらった。インドネシア市場の可能性を感じた。その後、PT セ
ントラル直営の高級スーパーであるグランドラッ
キー SCBD 店を視察。

追伸）今回の研修では、関係者のご厚意により、東南アジアの幾種類もの果物を食するという日本国内では考えられない貴重な経験をさせていただ
いた。ここに改めて感謝したい。なお、研修期間中に、小林さんやヒツキンさんも入ったグループ
LINE ができ、名前も付いているようである。「チーム ドリアン」・・・・。

研修 4 日目は、国を跨いでの移動日であり、日程的にタイトなスケジュールではあったが、PT セ
ントラルのアリ社長と意見交換ができ有意義な一日となった。
11 月 28 日（火） 曇
インドネシア最終日は、ジャカルタ市内の量販店の視察となった。1 店舗目は日本人が多く利用するという量販店「パパイヤ」。店舗内の陳列方法
や商品もほぼ日本国内のそれとほぼ同じ。ただし、日本製加工食品の販売価格は 2 から 3 割高。2 店
舗目は高級ショッピングモール「グランドインド
ネシア」内の「ランチマーケット」。高級感を演出− 11 −

班 別 研 修レポート
マレーシア、インドネシアの輸入・販売について
Ⅰコース

1. 訪問国の概況
1）マレーシア

第1班

大柿 善弘・磯徹・松本 真広

常温で輸送がほとんどであった。

面 積 は 約 33 万 Km2（ 日 本 の 約 90 ％）、 人 口 約
3170 万人（マレー系 6 割、華人 2 割、インド系 0.6
割、その他 1 割）主力農産物はヤシ、ココア、コメ、
ココナッツ、パイナップルなどが挙げられる。輸入している農産物は約 80％以上であった。
マレーシアへの輸出については、関税がかからず、品目の制限もない。栃木県からは、にっこり梨、
スカイベリーなどの輸出が開始されている。
2）インドネシア
面積は約 192 万 Km2（日本の 5.1 倍）、人口約 2億 5 千万人（マレー系 7.5 割、華人系 0.5 割、その他 2 割）主力農産物はパームオイル、コメ、キャッ
サバ、さとうきびなどが挙げられる。輸入している農産物は約 40% であった。
インドネシアへの輸出については、品目の制限があり、栃木県からはにっこり梨を輸出している。
現在、スカイベリー（いちご）は輸出禁止となっている。その他の農産物に関しては、グローバル
ギャップを取得すれば輸出が可能となる。

凱勝（カイシェン）CEO

2. 輸入から販売について

2）セントラルラッキー（インドネシアの輸入業者）についてセントラルラッキーはインドネシアの輸入農産物のうち、約 30% を取り扱っている。自社の冷蔵倉庫を所有しており、輸入物はそこで保管していた。見学した際は、青森産のリンゴ、スペイン産の柿、長野（信州）産のえのきの品質を確認できた。
痛み等はなく新鮮な印象であった。
セントラルラッキーは輸入業の他に自社のスーパーマーケットを 10 店舗以上経営しており、消費者の所得に応じた価格と品質で販売をしていた。

1）凱勝（マレーシアの輸入業者）について
凱勝（カイシェン）はマレーシアの輸入農産物

3）グローウェルジャパン株式会社（日本の輸出業のうち、約 33％を取り扱っている。各国から輸入した農産物を近辺のスーパーに卸していた。果物の輸入は空輸がほとんどで、野菜は空輸と船便で輸送していた。

者）についてグローウェルジャパンは日本の様々な農産物を輸出しており、輸出の基本単位は 5kg となっている。
輸出時のトラブルとして傷、カビ、重量不足など

凱勝は自社の冷蔵倉庫やバナナ用の追熟倉庫を所有しており、冷蔵の輸送コンテナを直接自社のが挙げられる。梱包材の改良や、輸出時の品質の見直しなどが今後課題となっている。現地スーパー

冷蔵倉庫に保管することができる。
追熟倉庫はオランダ製の倉庫（設置費用 3 億円）
で水冷式のポンプ（ドイツ製）を用いて冷却していた。追熟には 90％以上のアルコール（エチレン）

ではグラム単位での販売があるため、特に重量不足は注意しなければならないことが分かった。
また、畢琴さんには 6 日間研修に同行し、我々研修生に現地の事柄やローカルフルーツの名前、を用いていた。着色については、卸先の注文に応じて対応しており、7 段階の目安が設定されていた。
輸入農産物は冷蔵倉庫から市場までの輸送は、味など色々なことを日本に帰国するギリギリまで教えていただきました。畢琴さんの幅広い知識は
我々研修生が見習うべき 1 つだと感じた。

冷蔵コンテナや地元のカーゴを使用しており、徹底した温度管理で輸送をしている。地元農産物は− 12 −

3. 現地スーパー視察について
1）ヴィレッジグローサー、イオン BIG（高所得者とする農産物も日本と同等、又はそれ以上となっている。また、韓国は輸出の航空費を国が負担し向けのスーパー）
高所得者向けのスーパーでは、選別をした高品
質の農産物を販売していた。価格は一般所得者向ており、低コストでの輸出を可能にしている。
韓国の農産物のブランドは、地方ブランドとしてではなく韓国ブランドとして輸出しているため、けのスーパーよりも 3 割程度高く設定されていたが、来店していた消費者は値段よりも高品質、知名度の高いブランドに関心を持って購入していた。

マレーシア、インドネシアの消費者はブランドの認知をしやすいことが分かった。一方、日本の農産物の輸出は航空費が発生するため、現地の販売

現地スーパーの視察の一環として、にっこり梨のプロモーションをヴィレッジグローサーとイオ
ンで班を割り当てて体験した。プロモーションでは実際に消費者に試食をしてもらい、納得した上価格が上がってしまい競争に負ける原因の 1 つとなっている。また、日本のブランドは県、市、産地のものがほとんどであるため、消費者はブランドイメージが定着しづらいということも競争に悪で購入してもらった。にっこり梨の知名度が少しずつ消費者に浸透しているということを肌で感じ影響を与えていることがわかった。

られた。

6. まとめと今後の課題
マレーシア、インドネシアへの輸出国は世界中に多くあり、特にマレーシアでは品物が飽和しているため、高品質で低価格なものを安定供給する

2）カラフル（一般所得者向けのスーパー）
一般所得者向けのスーパーでは、高所得者向けのスーパーよりも品質は劣るが、様々な種類の農産物が販売されていた。現地の消費者は幼少期より果物を食べる習慣があるため、輸入、ローカル
問わず、果物を多く消費するということが分かった。
3）パパイヤ（日本人向けのスーパー）
日本人向けスーパーでは、ポップの一部で日本語が使われており、日本の飲食物が多く販売されていた。農産物は日本産の野菜が多く見られ、客層も日本人の方が多く見られた。一部の店員は日本語で接客を行っていた。
4. インドネシアの輸入制限について
インドネシアは日本の農産物に対して輸入の制限をしており、栃木県では梨の輸入のみが認められている。いちごは現在輸入禁止になっており、その他の果物（ブドウなど）はグローバルギャッ

ことが求められることが分かった。日本の輸出は産地間競争によって地方ブランドが多く、現地の消費者にはブランドイメージがつきにくい。韓国などでは国のブランドとして輸出しているため、消費者も安心して購入することができている。日本としてもジャパンブランドを確立して全農をはじめとする県、市、個人が一体となって協力する
ことが早急に求められる。
インドネシアへの輸出はグローバルギャップを求められるため、グローバルギャップ取得に関するガイドラインがあればより多くの農産物の輸出につながる。また、いちごをはじめとする輸入禁止の果物についてもインドネシアとの輸出交渉を進めていく必要がある。
今回の研修を通じて、様々な貴重な体験をさせて頂いたことを感謝するとともに今後の農業経営に反映させたい。

プを取得することによって輸出が可能となる。グローバルギャップを取得するためには、生産する上で使用した農薬を提示するなどの規定があり、取得には時間がかかる。世界的にグローバルギャップの取得が進んでいるため、輸出の課題の 1 つとなることが分かった。韓国はインドネシアの輸入制限はなく、ブドウを含めた農産物を輸出している。
5. 韓国の農産物について
マレーシア、インドネシアに輸出している国の 1つとして韓国が挙げられる。韓国の農産物は年々レベルが上がっており、イチゴやブドウをはじめ− 13 −

マレーシア・インドネシアの現状
Ⅰコース

第2班

津田 大樹・柳未来・小島 秀彦

1. マレーシアの概況
マレーシアは、面積 33 万㎢で日本の 9 割ほどのられていた。その点は、日本と変わらない管理だと感じた。

国である。人口は 3170 万人で、マレー系が 60％、華人系が 21％、インド系が 6％と多民族国家。農業では、アブラヤシ、ゴム、ココア、米、ココナッ

3）価格
朝市は、地元のお客さんで賑わい、価格もリーツ、胡椒、パイナップルなどが主力。日本からはにっ
こり、スカイベリーなどを輸入している。マレー
シアの人々は、米が主食であり、毎日果物を食べズナブルだった。
中間所得者層以上の顧客をターゲットとする
スーパーでは、品質が良く品ぞろえも豊富なため、るのは当たり前で、水分をとることと似た感覚のようだ。また、辛い物や甘いものが大好きで、5 人に 2 人が糖尿病という話には驚いた。

価格も高かった。栃木県産のにっこりは、一玉 39.9
リンギット（約 1000 円）で販売していた。海外産の高値の商品でも、品質や食味が良ければ売れるとのことだった。日系スーパーの伊勢丹は、デパー

2. マレーシアの販売状況
1）販売状況
国の輸入規制が厳しくなく、イスラム国以外の全世界から多くの輸入品が届いている。港近くで行われているクラン朝市では、野菜、果物、乾物、惣菜、衣類や日用品などが並び、庶民的な印象だ。
朝の 7 時から、地元のお客さんで賑わっていた。
マレーシア国内外の青果物の他に、栃木県産のにっこり、長野県産のりんごや北海道産のかぼちゃなどが置かれていた。1 個 1000 円のにっこりは積極的に試食をしてもらい、1 週間で 5 個入りが 40 箱売れたと聞いた。ローカルな葉物類は、袋詰めよりも輪ゴムで束にした状態のものが多く並んでいた。
カイシェン卸売店では、レジ前に、にっこりやトの地下にあり、日本のデパ地下のようだった。
オーガニック野菜専用の陳列棚があり、消費者の食への意識の高さも感じた。

シャインマスカット、メロンなどが並び、日本のものも需要があるようだった。スーパーでは、日

3. インドネシアの概況
インドネシアは、面積：192 万 km2 で日本の役

本よりも青果物の販売面積が広く取られていた。
それだけマレーシアでは、果物の消費量が多いのだと感じた。

5 倍ほどの広さである。
人口は 2 億 5871 万人でマレー系が 75%、華人系が 5％その他が 20% である。
農業はパームオイル、コメ、さとうきびなどを

2）品質管理朝市では冷蔵設備がないため、数日間で売りさ
ばいてはまた仕入れるというスタンスだった。カ

栽培している。
他にもスネークフルーツやマンゴー・スイカ・イチゴなども栽培している。

イシェンの卸売店では、イチゴやブドウ、柑橘類などの青果物ときのこ類などが冷蔵のショーケー
スに並べられていた。輸入品は高値であるため、果物の輸入も行っており世界中から輸入をしている。
果物のシェアとしては国産 60%：輸入 40% になっ

冷蔵室で管理されていた。しかし、ローカルのものは産地が近く、安価で量もあるため、常温で店頭に並べられていた。倉庫では、常温のものと温ている。
栃木県からも 2015 年からにっこり梨とスカイベリーを輸出していたが 2016 年からはスカイベリー

度が異なる冷蔵室が二つあり、品目によって分けの輸出が禁止となる。

− 14 −

これはインドネシアは国産（インドネシア産）を守るために輸入規制が厳しく、植物検疫や放射

3）価格
価格に関しては 4 店舗いった中では、『カルフー能検査などを厳しく行っており、1 年単位で輸入制限が変わるため契約も 1 年単位になっている。
食事に関してはインドネシアはジャワ料理とス

ル』、『GRAND LUCKY』、『パパイヤ』、『RANCHMARKET』の順に価格は高くなっていた。
ただし、地元の方はスーパーではなく朝市など

ワトラ料理の 2 種類ある。
他にも華人系が人口の 5% いるため中華料理もあるなど多国籍である。

で果物や野菜などを購入しているという。
そのため、店舗などで食品を買うお客様は所得が高い方が多いそうです。

その中でも果物の需要は高く、熱中症予防として好んで食している。
そのため店舗やバイヤーは 1 年中同じ果物を出すようにしている。

5. まとめ
今回視察したマレーシア、インドネシア各国では、日本との文化や宗教の違い等を肌で感じる事

4. インドネシアの販売状況ができ大変、有意義な研修となりました。実際に訪問して現地の方とコミュニケーションを取るこ

1）販売状況
今回の研修で 4 店舗のスーパーを視察した。
それぞれ特色のあるスーパーであったため 1 店
舗づつ述べていく。

とで見えなかった事も見えてきて貴重な体験をさせて頂きました。
また、先進国ではありませんが朝市や夜市でみえた活気。この活気が今の日本に足りないものな

1 店舗目は『GRAND LUCKY』はインドネシアの方が経営している店舗でインドネシア国内に 15店舗ある。内容は生活雑貨、生鮮食品、加工品など多種多様な商品が置かれている。また現地のニーズに合わせているため果物の種類が多くほとんどが量り売りでレジに行く前にコーナーの近くにあるバーコードを出すところで値段を出してから購入するというシステムである。
2 店舗目は『パパイヤ』という日系のスーパーである。このスーパーは日本人が対象となっているのか日本語で pop を作成しておりまた他の 3 店舗にはなかった刺身や寿司といった商品も置かれていた。そのため現地の日本人も買い物に来ているなど非常に日本人になじみのあるスーパーである。
3 店舗目は『RANCH MARKET』という果物・のではないかと思います。
日本はまさに今、転換の時期にきていると思われます。この研修で得た事をこれからの農業経営に活かし、国内だけにとどまらず国外にも目を向け、更なる飛躍をし、栃木の農業を盛り上げていきたいと思います。
最後になりますが、今回この研修を実施するにあたり、多くのご支援、ご協力を頂きました皆様に心から感謝を申し上げまとめにしたいと思います。

野菜の専門店である。このスーパーは専門店ということもあり果物の種類は多く、またカット野菜なども店頭に並んでいる。
ただ百貨店の中にある店舗のためお客さんも高所得者が多いように感じました。
4 店舗目は『カルフール』という仏系企業が経営しているスーパーである。ここでは値段が安いが変わりに品質はまばらであり、売り方は量り売りである。
2）品質管理バイヤーは冷蔵して品質管理は徹底していた。
スーパーでは店舗ごとに違っており棚にそのま
ま置いてあるところもあれば冷蔵で品物ごとに温度を変えて陳列している。

− 15 −

個 別 研 修レポート
マレーシア、インドネシアを視察して感じたこと
1 コース

1班

班長

大柿 善弘（鹿沼市）

2. 最後に

1. 現地視察と感想
晩秋の寒い日本から気温 27℃のマレーシアが私

6 日間に渡る視察研修は、本当に刺激的で貴重なたちを歓迎してくれた。まず数店舗スーパーを視体験であった。東南アジアでは、フルーツの王様

察した。どの店舗でもマンゴー、ドラゴンフルーツ、と呼ばれているドリアンにふれあい、食すことがブドウなどフルーツの種類が多く、ローカル、輸できた。日本ではなかなか見ることのないドリア

入問わずの品揃えが豊富で日本では見られない光ンが 1kg 9,000 円で取引されている品種があり驚い景であった。

た。その高価なドリアンを食べる事ができ貴重な品質管理は、ISO を取得している低温倉庫で管体験を体で感じとても良い思い出となったが、ド理されている。マレーシア、インドネシア共に、

リアンと朝食で食べたヨーグルトが原因（胃の中食事のあとにフルーツを食べる習慣があり、熱中で発酵し膨れる）で救急車の騒ぎになってしまっ症対策も兼ねているとのことであった。

た。食べ合わせは大切である。
幸い事無きを得たが、ドリアンで事故？の記事

また、現地のスーパー「イオン」で栃木県産にっこり梨の売り込み（プロモーション）を体験したが、が載るところであった。

味、品質、値段（1 個 1,000 円）、知名度に納得しこのドリアン事件により強固に結ばれた 1 コー

た消費者が購入していた。インドネシアの高級スー

ス 8 名の「絆」は一生の宝物になったのではない

パーではスーパーカー（マクラーレン）が売られかと思う。色々あったが、有意義な研修であった。

ており、富裕層の人達が日本とは桁違いな生活をしていることの一端を垣間見ることができた。
世界に通用する日本の農産物ではあるが、近年は、韓国、オーストラリア、ニュージーランド等が脅威となり、品質、生産量、知名度が向上してきている。さらに味は日本産に 1 歩及ばないものの、国がバックアップをして輸出に取り組んでいるた
め、値段も安く、輸出に関しては完全に負けていると感じた。
日本では、国内での産地間競争が強く県単位で輸出しているためなかなか知名度が上がらないことや、輸出向けの生産量も少なく、国の全面的なバックアップの必要性を感じた。
マレーシアもインドネシアもまだまだ経済成長すると言われており、人口や所得の増加、建設ラッ
シュの街を見ると日本には無い活気が感じられた。
約 8 時間で空輸できる場所にあるマレーシア、
インドネシアは日本農業の「次世代の可能性」を秘めている国だと感じた。世界で戦える No1 ブラ
ンド、メイドインジャパンの確立を切に願うと共に、輸出と言う新たな可能性を視野に、これからの日本農業の発展の礎を築けるよう努力に努力を重ねていきたい。

− 16 −

輸出、輸入の現状を知ってⅠコース
1. 現地のスーパー
現地には高所得者向けのスーパーと一般所得者向けのスーパーがあった。
高所得者向けのスーパーでは品質、大きさ、外観が良い農産物が販売されていた。来店した消費者は値段よりも品質を重視し購入していた。
一般所得者向けのスーパーでは、高所得者向けのスーパーより品質は劣るものの値段が安く販売されていた。消費者も品質より値段を重視して購入していた。
現地スーパーの視察の一環として、栃木県産にっこり梨のプロモーション販売を体験した。実際に消費者を間近で見る事で、値段が安く、食べやすいフルーツ（ブルーベリーやイチゴ）が人気だと感じた。
都心部のスーパーと地方部のスーパーでも品揃
えの違いが見られた。
都心部のスーパーでは輸入果実と野菜が多く販売され、地方部のスーパーでは地元産のものが多く販売されていた。また果実と野菜はグラムで販売されていた。
2. 海外の農産物
インドネシア、マレーシアのスーパーを見学していると韓国産の農産物が多く見られた。韓国ではイチゴやブドウ等の農産物を輸出しており品質も日本に近いもの、又はそれ以上となっていた。
韓国の農産物は韓国ブランドとして輸出され売られていた。また、韓国は輸出する際の航空費を国が負担しており、低コストでの輸出を可能としていた。
アメリカ産のリンゴも年々味、品質が上がっており日本のリンゴの脅威となっている。
日本では県や市ごとのブランドになっているた
め、消費者にはブランドのイメージが定着しづらい。さらに農産物を輸出する際に、航空費が発生するため現地での販売価格が上がってしまうということだった。

1班

磯徹（宇都宮市）

酸味と甘みのバランスが良く、硬さも少し硬めなので空輸してもあまり傷まない。
値段も日本で売っているイチゴとそれほど変わらなかった。
ニュージーランド産のイチゴは、日本のイチゴとは全く違いとても硬くて酸っぱかった。
味は日本産や韓国産の方が美味しかった。しかし、とても硬いため輸出には向いているということだった。空輸されても全然傷まないからだ。また酸味が強いことから、ケーキ用のイチゴとしてもよく使われる。
しかし現地の消費者は甘い果実を食べ慣れており、糖度が高く酸味の少ないものが好まれているということでした。実際に、スカイベリーととちおとめを現地の人に食べ比べしてもらった結果、スカイベリーのほうが良いという結果が出ました。
そのため酸味が低く、糖度の高いスカイベリーを輸出することが出来れば、韓国産とニュージーラ
ンド産のイチゴがある中でも販売利益をあげることができるのではないかと考えられた。
4. まとめ
今回の研修で海外の状況を自分の目で見て、聞き、触れることにより、多くのことを知ることが出来ました。日本の農産物を輸出するためには、県ごとではなく日本という国全体で、輸出に取り組んでいかなくてはいけないのだなと思いました。
これから自分が何十年と農業をやっていくなか
で、輸出を考える時がくると思います。日本の少子化が進み、人口が減っていき、海外の市場を活用する時がくるかもしれません。その時に日本という小さい国ではなく、世界という大きい舞台で活躍できる農家になっていきたいなと思います。

3. 海外のイチゴ
インドネシア、マレーシアにも外国産のイチゴが輸入されていた。韓国産とニュージーランド産
だ。
韓国産のイチゴは味、見た目共に日本のとちおとめとほぼ変わらないレベルにまでなっていた。

− 17 −

マレーシア、インドネシアへの輸出とマーケット
Ⅰコース

1班

松本 真広（栃木市）

1. 日本からマレーシア、インドネシアへの輸出
マレーシアへの輸出は品目の制限がなく、関税もかからない。栃木県からはにっこり梨、スカイベリーの輸出を開始している。インドネシアの輸出は品目の制限があり、栃木県からはにっこり梨を輸出している。
スカイベリー（いちご）は輸出禁止となっており、その他はグローバル GAP を取得すれば輸出できる品目もある。

ている。いちごは現在輸入禁止になっており、その他の果物（ブドウなど）はグローバル GAP を取得することによってインドネシアへの輸出が可能となる。グローバル GAP を取得するためには、生産で使用した農薬を提示するなどの規定があり、取得には時間がかかる。韓国はインドネシアの輸入制限はなく、グローバ
ル GAP の取得がなくてもブドウを含めた農産物を輸出している。

2. 輸入から販売
1）マレーシアの輸入業者 凱勝（カイシェン）
凱勝はマレーシアの輸入農産物のうち、約 33％を取り扱っている。果物の輸入は空輸がほとんどで、野菜は空輸と船便で輸送していた。
凱勝は自社の冷蔵倉庫を所有しており、空港からトラックで運ばれた輸送コンテナは直接、冷蔵倉庫に保管することができる。冷蔵倉庫から市場までの輸送は冷蔵コンテナごとトラックに載せる場合と地元のカーゴを使う場合がほとんどであった。いずれも徹底した温度管理を行っていた。マレーシア国内の農産物は常温の輸送がほとんどであった。
2）インドネシアの輸入業者（セントラルラッキー）セントラルラッキーは、インドネシアの輸入農産物のうち 30% を取り扱っている。自社の冷蔵倉庫を所有しており、輸入農産物はそこで保管していた。見学した際は、青森産のリンゴ、スペイン産の柿、長野（信州）産のえのきの品質を確認した。痛み等はなく、新鮮な印象であった。セントラルラッキーは輸入業の他に自社のスーパーマーケットを 10 店舗以上経営しており、消費者の所得に応じた価格と品質で販売をしている。

5. 韓国の農産物
マレーシア、インドネシアに輸出している国の 1 つとして韓国が挙げられる。韓国の農産物は年々レベルが上がっており、イチゴやブドウをはじめとする農産物も日本と同等レベルまで上がってきている。また、韓国は輸出の航空費を国が負担しており、低コストでの輸出を可能にしている。
韓国の農産物のブランドは、地方ブランドとしてではなく国のブランドとして輸出しているため、マレー
シア、インドネシアの消費者はブランドの認知をしやすいことが分かった。一方、日本の農産物は航空費が発生するため、現地の販売価格が上がってしまい競争に負ける原因の 1 つとなっている。また、日本のブランドは県、市、産地のものがほとんどであるため、ブランドイメージが定着しづらいということも分かった。

3. 現地スーパー視察
高所得者向けのスーパーは良い農産物（外観、大きさ、品質）を選別し販売していた。価格は一般所得者向けのスーパーよりも 3 割程度高く設定されており、来店していた消費者も値段に関係なく品質の良いものや、
知名度の高いブランドに関心を持って購入していた。
一般所得者向けのスーパーでは、高所得者向けのスーパーよりも品質は劣るものの、様々な種類の農産物が販売されていた。現地スーパーの視察の一環として、にっこり梨のプロモーション販売を体験した。実際に消費者に試食をしてもらい、納得した上で購入してもらった。にっこり梨の知名度は少しずつ消費者に浸透しているということを肌で感じられた。また、現地の消費者は幼少期より果物を食べる習慣があるため、所得に関係なく果物を多く消費するということが分かった。

6. まとめと今後の課題
インドネシアは発展途上国であるため、マーケットとしても今後拡大していく可能性がある。実際に訪問し、マーケットに勢いがある印象を受けた。インドネ
シアは輸入制限の品目が多いため、グローバル GAP の取得によって他国との競争に勝てる可能性もあることが分かった。グローバル GAP は各農家単位で取得するライセンスであるため、具体的なガイドラインがあれば取得する壁も低くなるのではないかと感じた。
韓国では国のブランドとして農産物を輸出している
ため、消費者もブランドを認知して安心して購入することができている。日本としてもジャパンブランドを確立し、全農をはじめとする県、市、個人が一体となって協力することが早急に求められる。

4. インドネシアの輸入制限
インドネシアは日本の農産物に対して輸入の制限をしており、栃木県の果物では梨の輸入のみが認められ− 18 −

東南アジアにおける日本農産物の立ち位置
Ⅰコース
1. はじめに
今回、縁あってこの青年農業海外派遣研修に参加させて頂くにあたり私は最年長であり、息子の方がより年が近い団員たちとの研修に不安がありました。しかし、参加された団員の陽気さ、気遣い等で年を忘れて自分も若返った感覚でした。6 日間という短い期間でもハプニングあり、トラブルありでしたが団員全員が無事帰国でき、多くの思い出が残る研修になりました。
2. 日本の農産物の評価
マレーシア、インドネシア両国においてどちらも日本産の農産物の評判、評価は高いものがあり、ブランド力もあり他国に負けない品質だと言われました。今でこそブランド力があり、価格が高くても売買される様になりましたが、輸入し始めはローカル農産物に比べ価格が高く驚かれたそうです。しかし、実績を積んだ日本の農産物は皆に受け入れられています。
今回の研修でイオンと JayaGROCER のスーパーマー
ケット 2 店舗において、本県産にっこりなしのプロモーションで、試食と販売活動を行い、拙いマレー語と英語にもかかわらず手にしてくれた人達、皆が美味しいとの高評価で、短時間ではありましたが現地での日本産農産物の評価を肌で感じるとともに、消費者の笑顔に癒されました。
しかし、近年では他国産も確実に品質が上がり、味も美味しくかつ、安価で生産されています。例えば、韓国産のいちごや巨峰、スペイン産の柿、ニュージー
ランド産のりんご、マレーシア産のマッシュルームなどが挙げられます。更には、韓国のようにオールコリ
アで輸出に挑んでいるのに対し、日本は産地間での競争が強く、国内需要に合わせた生産体制が中心となっているため、輸出に対しての体制が整っていないことが感じられました。日本も輸出に対しては更なる努力、
オールジャパンでの取り組みも必要となってきていると感じられました。
しかし、これらの努力に報いる話を KHAISHEN の社長であるジェフリー氏に伺いました。それは、生産者が一番儲かる様にならなければいけないと言う話で業者としても目先の事だけを考えてはいけない。5 年
後、10 年後を考えて仕事をしましょうとも言われました。この話で私たち生産者も救われた気がします。

2班班長

津田 大樹（那須町）

シアは輸入に対して比較的規制が緩いが、インドネシ
アはマレーシアとは逆に輸入農産物に対し自国の農業を守る為、規制が厳しい。そのことにより輸入農産物が少ないため、競争相手も少なく利益率が高いとのことでした。
マレーシアはマッシュルーム等の菌類の栽培が盛んであったり、他国の業者が現地で野菜や果物を栽培する事例が多くなってきているとのこと。
インドネシアでは、自国の農産物が多いのと政治的に不安定なため、外資からの開拓は少しずつ進んでいるものの、まだまだ少ない感じでした。
これらの事を総合的に考えても現状はまだ日本産の農産物が少々高くても売れると思いますが、この先は他国との競争は避けられず目先の事だけを考えずに 10
年、20 年先を見据え、これからの輸出は日本全体で考えなければいけない時期になってきていると思います。
4. まとめ11 月 24 日から 6 日間という短い期間ではありまし
たが、日本とは異なる農業を肌で感じると共に諸外国における本県産の農産物の現状と評価を間近で見ることができ嬉しく思います。また、この研修を共にした団員の結束が日増しに強くなり、研修を通して共に喜び、共に悲しむ素晴らしい大切な仲間が出来た事が一番の成果だったと思います。
最後にこの研修にあたり、多くのご支援、ご協力を頂きました栃木県農業公社をはじめ各関係機関、そして一緒に同行して下さいました南斉団長、藤田副団長に心から感謝を申し上げ、研修で学んだ事、肌で感じた事を忘れずこれからの農業経営に活かしていきたいと思い、簡単でありますがまとめにしたいと思います。

3. マレーシア、インドネシアと日本農業の違い
マレーシア・インドネシア両国ともにローカルでは質より量を重視している事。日本やヨーロッパ諸国では酸味の効いた物を好むことに対して東南アジア諸国
では、完熟した物が好まれています。果物に関しては、
マレーシアでは 2 割が国産、8 割が輸入、インドネシ
アでは 6 割が国産、4 割が輸入となっています。マレー− 19 −

東南アジアの流通と販売について
Ⅰコース
1. はじめに
今回の研修で行ったマレーシアとインドネシア
は、四季がなく一年中温かい気候の国です。その日本とは異なる環境の中で、流通や販売はどのように行われているのか、私はとても興味がありました。このことについて学んだことをまとめました。
2. マーケットを実際に見て朝市やスーパーを視察してまず目に入るのが、
果物の豊富さです。種類、量、売り場面積ともに、
日本より圧倒的に多いです。日本では見ない果物ばかりで、これを毎日食べられる現地の人がうら
やましいなと感じました。マレーシアとインドネ
シアの人々は、水分をとる感覚で日常的に果物を食べる習慣があり、日本との食文化の違いを感じました。
また、両国ともハラール習慣のある国ですが、意外にもハラール認証マークのない商品も多くありました。日本の調味料などは、パッケージもそのままで売られていて驚きました。現地の方は、
ハラール認証のないものの場合、材料表記を確認し購入するようです。思っていたよりも、日本食が浸透しているなと感じました。
1）マレーシア
マレーシアの国内栽培の割合は約 2 割で、残り 8割が輸入です。都心部では、現地のものより高値でも品質が良い輸入品を多く消費し、地方では現地のものを多く消費していることがわかりました。
また、日本のものを求める消費者は、中間所得者層以上の方が多いそうです。実際に、にっこり梨のプロモーションを行った JAYA GROCER（非日系スーパー）では、約 1000 円のにっこり梨をおいしいと言って購入してくれる方が何人もいらっ
しゃいました。こうして現地の消費者と触れあうことができたのは、とても良い経験になりました。

2班

柳恭子 （真岡市）が飛びかい、日本人のお客様も多く見えました。
品ぞろえもまるで日本のスーパーのようで、惣菜コーナーにはお寿司も並んでいました。サーモン
を好む方が多いということで、その割合が多かったのも印象的でした。日系スーパーでの全体的な価格は、日本の約 2 倍かそれ以上でした。
3. 販売形態について
インドネシアにあるグランドラッキー（非日系スーパー）では、葉物類の販売方法が日本と異なっていました。日本のスーパーで葉物類というと、袋詰めされているのが一般的です。しかしここでは、テープで束ねられ、水を含んだスポンジの上にずらりと並んでいました。地場野菜は、この状態で販売するのが一般的のようでした。国や地域、品物によっても販売方法が異なることを知ることができました。
4. 最後に今回の研修に参加して、海外のマーケットの視察、プロモーションでの現地の消費者とのふれあ
い、農産物の輸出にかかわる方との交流で、日常ではない刺激をもらいました。今回学んだことを今後に生かし、日々精進していきます。東南アジ
アへの派遣研修生第一陣として不安もありましたが、新しい発見がたくさんあり、またこの仲間と研修でき、行ってよかったと思える研修になりました。この海外派遣研修の機会を与えてくださった農業振興公社をはじめ、各関係機関の皆様、団長、副団長とメンバーの皆さん、本当にありがとうご
ざいました。Terima kasih ！

2）インドネシア
インドネシアの国内栽培の割合は約 6 割で、残りの 4 割は輸入です。国内のものを守るため輸入規制が厳しくなり、消費率も国内産が高くなってきているとのことでした。インドネシアで日本のものを求める消費者は、高所得者のみで、特に秀逸品が人気のようです。日系スーパーのパパイヤというお店では、「いらっしゃいませ～」という声− 20 −

東南アジアと日本の違い
Ⅰコース
1. はじめに
今回、青年海外派遣研修に参加した理由は、日本産の農作物が海外においてどのような評価やどのように流通されているのかを現地で直接見ることによって知り、肌で感じたことを今後の農業経営に役立てるため参加しました。同時に将来的に日本国内での食糧需給が減少していくと考えているため今後は国内だけではなく海外への販売などを検討していければと考えています。
2. マレーシア
マレーシアでは日本産の農作物を含めた輸入品は高価な商品のため、どのバイヤーも農産物は冷蔵で品質管理を徹底しています。特に消費量の多いバナナはスーパーの距離や好みによって追熟の度合いを 7 段階に分けていました。マレーシア産は生産量も多くコストも安いため外で管理をされていました。マレーシアに輸出されていた日本の農産物は栃木県からはにっこり、スカイベリー、他県からはみかん、ゆりね、かぼちゃなどで、評判としては高評価のようでした。今回の研修でにっこりのプロモーション販売に参加したが 1 個 1,000円ほどのにっこりを試食させ、納得の上で多く販売することができたと思います。購入したお客様
は華人系が多く、2 個セットの購入が大半だったた
め贈答用としての購入だと推測することができました。
このように日本の農作物は海外で勝負ができると感じられた販売プロモーションでした。
日本とマレーシアでは輸入歴が長く、中間層も購入してくれるようになる等、日本の農産物はマレーシアでは身近なものになってきているようです。

2班

小島 秀彦（矢板市）

が獣に食べられないようにネットやロープでくくり被害を受けなうような対策を取っていました。
輸出先は主に香港。ドリアンは時間がたつと美味しくなくなってしまうため 2 日で輸送して 3 日以内に食べるようにしているとのことでした。日
本にはドリアンの実、そのままが輸送されるのではなく冷凍や加工されて輸入されています。
3. インドネシア
インドネシアでも日本の商品は輸入されており、にっこりも輸入されています。インドネシアは国内の農作物を守るため輸入規制が厳しく、そのためスカイベリーは輸出ができていない状況です。
日本の農作物は高評価ですが、他国の農作物も評価が高く、マレーシアほど輸入量が多くないため
まだまだ定着はしていないのが現状でした。インドネシアでは 4 店舗のスーパーを視察したが、どの店舗でも量り売りで商品が購入できるようになっていました。
4. 最後にマレーシア、インドネシアに研修に行きましたが、2 カ国とも日本の作物の評価は高いが、一方で価格が高いためなかなか手が出しづらいことや他国の作物の品質が上がってきている点などにより輸出をしても利益に繋がらないこともあるとのこと。また品質も大切であるが輸出をする上で作物の量を出せるようになっていかなければ輸出した
ところで売上には繋がらず経営的に厳しいと思われた。今後、日本国内でのマーケットと海外のマーケットを比べたときに輸出というのは経営上魅力的な部分であると感じられた。

1）ドリアン
ドリアン農場の視察を行いました。日本ではなじみの薄いドリアンですが、香港では人気が高く『猫山王』という品種はキロ 9,000 円で取引をされているのですから驚きです。猫山王は種から栽培すると品質が落ちてしまうため他の品種に接木をして栽培していくようです。また虫除けで木酢液の使用や 10% 砂糖、50% 水、残りは様々な果物を混ぜたものを与えたりしていました。収穫は自然落下したもので、これは自然落下しないで収穫すると完熟品より品質が低いためこのような収穫方法になっていました。もちろん自然落下したもの− 21 −

平成29年度
旅行期間
日程

国名

地名など
アグリプラザ日
1日目

栃木県青年農業者海外派遣研修≪Ⅱコース≫

2018年1月20日(土）~1月25日（木）

1月20日

本

成田空港

時間

交通機関

行程

5:30

出発式

6:00

貸切バスにて成田空港へ

8:30

成田空港着
出国手続き、荷物預け後、出発時間までフリー(土)10:30 航空機

航空機にてクアラルンプールへ（MH089）

クアラルンプール

17:05 専用車

到着後、専用車にて夕食会場、ホテルへ

クアラルンプール

7:30 専用車

ホテル発

キャメロン高原

10:30

キャメロン高原ストロベリーファーム訪問

朝

昼

晩

ー

機内

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

〇

機内

ー

ー

クアラルンプール泊

クアラルンプール

2日目

1月21日
(日)
17:00

ホテル着
夕食

セラヤン

8:30 専用車

ホテル発

9:00

カイシェン・トレーディング卸店(市場店)訪問

10:00

カイシェン・トレーディング本社訪問-ジェフリー社長ら表敬訪問及び意見交換‐冷蔵倉庫→バナナ追熟倉庫視察→意見交換

３日目

昼食

１月22日
(月)

13:30

マ

ミッドバレーメガモール内スーパー~15:00レーガーデン、②イオン①ジャヤ・グローサー・③MBG視察

16:00

デュ・マーケット(スーパー）視察

18:00

ホテル

シ
ア

クアラルンプール

シンガポール

7:00 専用車

ホテル発

8:00

クアラルンプール空港着

10:50 航空機

航空機にてシンガポールへ(MH627）

11:55

シンガポール空港着
専用車

13:30

SAMURICE1号店訪問ｰ長山MDとの意見交換会⇒その後、SAMURICE5号店に移動

4日目

1月23日
(火)
16:00～

オーチャード通り沿いスーパー視察①伊勢丹スコッツ店②高島屋（コールドストレージ）③ドンキホーテオーチャード店

夕食
シンガポール
シ

ポ

(水)

ー

14:00

レ

チャンギ空港内クールポート視察

クアラルンプール

19:00

シンガポール空港着

21:20 航空機

航空機にてクアラルンプール空港へ【MH610】

22:20

クアラルンプール空港着
航空機

ー
シ

6日目

(木)

日
本

到着後、国際線を乗り継ぎ成田空港へ（MH088）
空路、成田空港へ

ア

1月25日

FRESH視察及び社長との意交換、青果市場内視察~17:00ル

マ

TOTOTAL
昼食

ガ
1月24日

ホテル発

9:30
~11:30

ン

5日目

9:00

成田空港

7:15 航空機

成田空港着

アグリプラザ

8:00 貸切バス

貸切バスにてアグリプラザへ

10:30

アグリプラザ到着・解散− 22 −

Ⅱコース

研修日誌
マレーシア・シンガポール

1 月 20 日（土） 晴れ
早朝、かつ閉庁日にも関わらず、大勢の関係者

路は観光客の車で溢れ、大渋滞。目をこすりながらの早出が功を奏した。

に見送られ、アグリプラザを出発した。どんな研修となるのか、期待と不安の入り交ざる想いを抱きながらも睡魔には勝てず、団員は成田へのバス

市内に戻ってスカイベリーのプロモーション会場へ直行しようとも考えていたが、時間に間に合わず、販売体験は中止となった。非常に残念であっの中で爆睡していた。
成田空港へは予定よりやや早く到着した。小林
添乗員と合流し、出国手続き等を無事済ませた。

た。

あとは搭乗のアナウンスを待つだけ、それでも団員の間には何とも言えない緊張感が漂っていた。
MH089 便はクアラルンプール空港に向け定刻通り出発した。フライトは 8 時間弱、気流も安定し

1 月 22 日（月） 晴れ、スコールあり
午前中、マレーシアで青果物輸入シェア 30％を占める物流会社、カイシェン・トレーディングを訪問した。本社の冷蔵倉庫やバナナ追熟倉庫、市て前半は快適であったが、後半は窮屈さからくる体の痛みに耐え忍ぶ時間となった。
クアラルンプール空港には定刻に到着、現地ガ
イドのリュウさんの出迎えを受け、移動用バスに乗車した。途中でマレー料理を食べ、ホテルへ向かった。
コーディネータのヒツキンさんとは、ホテルのフロントで合流した。

1 月 21 日（日） 晴れ、スコールあり
2 台のマイクロバスで、キャメロン高原へ向かった。遠方のため一日がかりとなった。目的地は一番奥のストロベリーファーム。ピックアップトラッ
クの荷台に乗り込み、細いガタガタ道をそれなり

場店等を視察した後、ジェフリー CEO らと本県産のスカイベリーやにっこりについて意見交換した。
冷蔵倉庫は青果物毎に最適の温度帯で管理され、輸入農産物の特性に合わせた品質管理が徹底されていることを確認した。
社長曰く、マレーシアにおけるいちごのイメー
ジは、チリやアメリカ産の『少し酸っぱい』に始
まり、10 数年前から入ってきた韓国産により『甘い』と変化した。数年前からはスカイベリーにより『こういう触感のいちごもあるのか』との認識が生まれている。我々はここに商機をつかみたい。また、消費者は、当初スカイベリーやにっこりの値段にびっくりしたが、今では値段を見ずに数ケース購入する者もでてきた。期間限定となるので継続 PR
が大切と考えている。

のスピードで走った。スリリングな思い出ができた。

4 年前来県した際、「県庁の職員ばかりでなく、若い農業者にも来てほしい」とお願いしたことがいちご品種はアメリカの四季成り「モンテラ」、
高設栽培で 365 日収穫する。株は植付から 2 年半経っているとのこと。台風がないこともあり、ハウスや装置の骨組みは全て木製。バングラディッ

実現して大変うれしい。栃木県とウインウインの関係を築いていきたい。
当社は 26 年目を迎える。GEO は若い頃スーパーのバックヤードで働いていたが、誠実さをもってシュ人を 40 名ほど雇うが、人件費は計算したことがないとのこと、安いということなのだろう。い
ちごの栽培歴は 20 年、長年の積み重ねで収量や品人一倍努力を重ねて独立した。今は努力する若者をバックアップし、10 数名が巣立っていったとのこと。

質を上げてきたとのこと。後継者は、トラックを運転してくれた娘さんとのことであった。
ちなみにキャメロン高原は、18 世紀後半のイギ

午後は、デュ・マーケット、ミッドバレーメガモー
ル内のジャヤ・グローサー・ガーデン、イオンビッ
グ、MBG 等のスーパーの青果物売り場を視察した。

リス植民地時代に避暑地として発展した。キャメ
ロンは当時の駐在大使の名とか。現在は花といち
ご、茶の産地で、大観光地となっている。帰り道、どこの店舗も売り場面積が広く、青果物が日常の食生活の中で欠かせないものになっている様子がうかがい知れた。日本農産物も所狭しと並び、国眼下に広がる茶畑を見ながら飲んだミルクティはとてもとても甘かった。日曜日であったためか道内以上に産地間競争が激しい状況も垣間見られた。

− 23 −

1 月 23 日（火） 晴れ、スコールあり
リュウさんに見送られ、午前の MH661 便でクア巨大倉庫は世界中から来る冷凍冷蔵物を管理、シンガポール空港が世界のハブ空港と呼ばれる所以

ラルンプール空港からシンガポールへ向かった。
1 時間ほどでシンガポール空港に到着し、現地ガイドのヒヤさんの出迎えを受け、バスに乗車した。

を垣間見ることができた。このほか、梱包、配送を含め空港内の物流管理を一挙に手がけていた。
なお、物流会社アライアンス 21 との意見交換は、

シンガポールは食料のほぼ全てを輸入に頼る国で、日本農産物に対して美味しくて安心安全という認識を持っているようであった。

時間の都合でキャンセルとなった。
全ての視察を終了し、いよいよ帰国の途に就いた。

午後は、おにぎりの専門店サムライスを 5 店舗展開する長山マネージディレクターと意見交換した後、1 号店と 5 号店を視察した。長山 MD は元々

岐路は往路の逆コースで、シンガポールからクアラルンプールを経由して成田へ向かう。ヒヤさんに見送られ、シンガポール空港の搭乗ゲートを長野県で田んぼのオーナー制度を立ち上げていたが、海外に出て米ビジネスを展開しようと 2013 年
からプロジェクトを開始、こだわり農家が生産する日本産米を輸入し（関税なし）、手握り感を全面通過した。MH610 便の出発が定刻より 1 時間以上
遅れ、それによりクアラルンプール空港での乗り継ぎ時間が全くない状況となり、少々ヤキモキさせられた。しかし、成田行き MH088 便が我々の搭に出して店舗とデリバリーでビジネスを展開している。売れ筋は照焼きとサーモン、中の具が見え乗を待っての離陸となるとの情報を聞き、団員一同安堵した。

るように少し出しておくのがポイントとか。
夕方からは、オーチャード通り沿いの超高級日系スーパーである高島屋と伊勢丹の青果物売り場を視察した。また、昨年末に出店したばかりで、プレミアム日本産農産物を取扱うドンキホーテも視察した。

クアラルンプール空港では速足を余儀なくされた。こちらで 31 日まで仕事があるというヒツキン
さんとのお別れもそこそこに、機上の人となった。

1 月 24 日（水） 晴れ、スコールあり
午前は、青果物の仲卸、年商 20 億のトータルフ
レッシュを訪問した。ジェネラルマネージャのブライアンは 23 才で 2 億円の別荘を所有、父親の手掛けた野菜仲卸業を引き継ぎ、これに果実を加えて経営を拡大、今では果実の収益の方が多くなっているとのこと。ブライアン GM との意見交換は

1 月 25 日（木） 晴れ
定刻より 1 時間遅れで成田空港に到着、全員無事に日本の土を踏んだ。日本は大寒波襲来の真っただ中で、目の前に広がる残雪と突き刺さるような西風を身に受け、日本に戻ってきたと実感した。
小林添乗員にお礼の言葉を伝え、迎えのバスに乗った。アグリプラザには昼前に到着した。多くの方々にお出迎え頂き、感無量であった。ありがとうございました。
帰国式の後、研修生はレポート書きに精を出し研修生にとってかなり刺激的であった。突然来社した GM の父親にも話が聞けた。皆の質問は「何故こんなに早く経営委譲したのか」という一点。
これに対し「息子が失敗しそうになった時、今の始めた。早く帰って休むよう再三促したが、どの研修生も今日中にも仕上げるかの勢いで頑張っていた。疲労困憊の主催者にとっては派遣研修の中で最も長く、きつい一日となった。

私ならバックアップできる」との回答。「俺の目の黒いうちは…」と豪語する日本の親父さんとは月とスッポンであった。
その後、青果物市場を視察した。ハイテクの冷蔵冷凍施設に隣接して陽射しを真面に受けるス
トックヤード、取引先によってこんなにも差があるのかとギャップの大きさにも驚かされた。
昼食は FAT － COW で、A5 とちぎ和牛のすき鍋風しゃぶしゃぶを堪能した。
午後は、空港内にあるクールポートを視察し、意見交換した。シンガポールエアーラインの子会社である sats（シンガポール・エアポート・ター
ミナル・サービス）が運営する 4 段階の温度帯の− 24 −

班 別 研 修レポート
東南アジアにおける農業と商業
Ⅱコース

第3班

1. マレーシア概況

古谷 哲郎・尾嶋涼・猪瀬 義史

いないようでした。

マレーシアの国土面積は 33 万平方キロメートル

この農場では毎日約 1 トンいちごを収穫していと日本とほぼ同じ面積ですが、国土の 6 割が熱帯ます。安定して量を確保するために土はデンマー雨林のため人口は 3000 万人と日本に比べるとかな

クから輸入し、朝昼晩と温度湿度のデータを取り、り少ないです。民族の構成はマレー系が約 67％、エチレンガスが出るのを防ぐため収穫後 3 時間以

中華系が約 25％、インド系が約 7％です。経済的内に 15 度で 12 時間予冷し、パック詰め終了後は 5には中華系民族が中心となっていますが、マレー度に冷やすなどの工夫をしていました。

系の人口が多いためマレー系が政治の実権を握っ

2）カイシェン社ています。そのためマレー系の民族だけが家を買

ここでは海外食品をマレーシアに輸入する事業

う時に税金を払わなくて済むなど優遇されていまを行っていました。世界中の農産物を扱っており、す。

栃木の農産物は主にイチゴと梨を扱っていました。

1）キャメロン高原ストロベリーファーム

スカイベリーを輸入した時は味も好評で売れ行きキャメロン高原はクアラルンプールから車で 5は良かったもの単価が高いため、ロスが出た際の時間半程度の距離に位置しており、イギリスの植リスクが大きいという問題もあります。しかし農民地時代に避暑地として開発されました。1 年中一家側・卸業者側・販売側で協力し、販売側で出て定の気温・降水量で台風や地震等の災害もないこ

きた問題点を共有しすぐに生産側で反映する努力とから農業が盛んに行われております。

をしていけば徐々に改善していき輸出拡大への道

こちらのストロベリーファームはアメリカの品が見えてくると感じました。実際に韓国産のいち種を主に生産し、クアラルンプール、東マレーシア、

ごは 10 年前から売っており手ごろな値段とおいし

シンガポールに出荷しています。気候が一年を通さで今では人気ですが最初はクレームも多く発生して変わらないためいちごは一年中生産していて、して大変だったようですが産地ごとに毎年指導しスーパーへの出荷を可能にするために農薬の利用て徐々に改善していき現在はほぼ問題なく輸入ををアメリカ基準に合わせています。キャメロン高

しているようです。我々は今までいかに国内で付原の他の農家はローカルの市場にしか出荷できな

加価値を付けたり、生産性を上げるかということ

い中視察先の農場のみスーパーに出荷しています。

ばかり目を向けていて自分の農産物を輸出するこ電照をもっと多く利用して収量と品質をあげたとへ挑戦してきていませんでしたが、新しいこといと考えているようですが、国がインフラ整備にを初めた時につきもののトラブルを恐れずにうま消極的で思うように生産量があげられていないよ

く乗り越えられれば韓国産のいちごのように定番うです。政治の中心のマレー系民族が中華系民族商品として買っていただけるようになるのではなに対しての援助を行いたくないために国として農いかと思いました。

業を発展させようとしておらず補助金も一切出ないようです。マレーシアには農業に適した土地は

2. シンガポール概況
シンガポール共和国は国土面積 716 平方キロメーあるのですが食料は輸入せざるを得ないのが実情

トルと東京 23 区と同程度の面積を誇る、貿易中継

だそうです。
実際に生産されているいちごを試食したところ

港として発展した、様々な民族と、多様な文化の

固く酸味が強く、日本だとジャムに使われるよう

融合し、貿易、交通、金融の中心地の一つであり、なタイプの品種だと感じました。日本のいちごの

お金持ちの多くいる国であると同時に経済格差のほうが皮が軟らかく甘みが強いですが輸送に時間大きい国でもある。

がかかるため棚持ちしない品種はあまり好まれて− 25 −

農畜産物の輸入は 100％。

国をあげて 1 つのブランドとして出荷しており個

1）サムライス
シンガポールで日本のコメを使ったおにぎりを人だけで輸出に挑戦するのは難しいと思いました。

販売している店です。現在は 5 つ店舗を持ってい

行政と生産者で一丸となり、ジャパンブランドします。

て出荷できるよう輸出に向けた体制を協力して築

シンガポールではコメの味をあまり気にせず食きあげていけば日本の青果物が海外で普通に食べべる人がほとんどですが、そこで日本のコメのおてもらえるようになるための道のりは険しくてもいしさをしってほしいと考えて起業したそうです。

不可能ではないと思います。

現地のスタッフはコメのうまい炊き方を知らず、海外の青果物の実情を知る研修の機会をいただ

べちゃべちゃになったり固くなってしまったりとき農産物の輸出についての具体的なイメージを描

日本との違いに最初は戸惑ったようです。

くことができました。いきなり明日から輸出する

試食会を何度か開いてどの具のが受け入れられのは難しいですがこの研修をきっかけにし、少しるのか調べたりおにぎりの具を上にのせて見栄え

ずつ体制を整え輸出の成功につなげられればと思を良くしたり暖かいおにぎりを提供できるようにいます。

したり現地の人の好みに合わせられるように工夫を重ねているようでした。
近くに立地している競合他社の太巻き店を何店
舗もチェックし動向を確認するなど市場の変化に敏感になれるように努力していました。
2）スーパー・百貨店
高島屋・伊勢丹・ドンキホーテの視察をしました。
日本でのイメージと同じく高島屋と伊勢丹は高級志向、ドンキホーテは安売りのイメージを打ち出した販売をしていました。伊勢丹では日本産のキャベツが 1 個 800 円くらいの価格で販売されており現地でも買える人は限られているとのことでした。
一方ドンキホーテでは現地の人にも手が届く値段設定にしており、マレーシア産の野菜などと比べれば日本産の青果物は確かに高いが味を考えたら手ごろというのを知ってほしいというのを理念としていました。
思い返してみると我々は日本産のものは品質がいいが高くて海外ではほとんど買えるひとがいな
いというイメージをもっていました。しかしドンキホーテ社ではそれを打ち破ろうとしているのがとても印象的でした。そういったチャレンジャー
精神あふれる流通業者と win － win の関係を築き
海外に販路を拡大するためにももっと柔軟な発想を持ちたいと思います。
3. 総評
今回の視察で海外の青果物の実情を見学でき輸
出するむずかしさを体感することができました。
日本ではとにかく味や見栄えを良くすることを考えがちですが流通業者の多くは棚持ちを気にしており青果物への意識の違いを感じました。今までは漠然と機会があれば輸出してみたいと考えていました。しかしたとえば韓国産のいちごは韓国が− 26 −

ありがとうございました。

外国から見た日本の農産物について
Ⅱコース

第4班

篠原 由拓・髙松 昭仁・吉岡 祐弥・畠山 奈々子

1. 生産に関する特色
1）生産キャメロン高原はマレーシアのなかでも標高約1500m と高く、1 年を通して 20℃前後の冷涼な気候で降水量も多い地域です。
見学した農場ではキャメロン高原でいちごの高
設栽培を行っていました。ハウスはサイドが解放された雨よけハウスで、柱や高設ベンチはほとん
ど木材でてきていました。
栽培品種はアメリカ原産の「モンテラ」、果皮は濃い赤色で硬く、味は甘みより酸味を強く感じる品種であり、1 年を通して収穫可能であるとのことです。アメリカから親株を輸入し子苗をとっているため売り上げの 30% を許諾料として支払っているとのことでした。
栽培規模は 5ha、収量は日平均 1t、年商およそ 1億円。労働力はバングラデシュ人を 40 人雇っているとのことで、労働形態は日本と変わりないものと感じました。
この農場では出荷までの予冷が徹底していました。収穫後 3 時間以内に 15℃で 12 時間予冷し、その後パック詰めをして 5℃で予冷した後、翌朝にマレーシア全国、シンガポールへ向けて出荷しているとのことでした。規格は出荷先に応じてサイズや色を分けており、使用する農薬はアメリカ基準
で厳しく管理していました。鮮度維持のための予冷処理と農薬管理を徹底しているため、キャメロ
ン高原で唯一量販店に卸せているとのことでした。
この農場では過去に日本品種の「あまおう」も栽培しておりましたが、味は甘いが長持ちせず、クレームが多く後処理が大変だったことから、栽培を辞めてしまったとのことでした。東南アジア
で普及している果実は、完熟状態で出荷しても棚持ちが良くロスがないことが条件であると感じました。
2）日本との違い
日本ではパイプハウスが主流ですが、研修で見学した木造ハウスは特別な補強はしてないように見えました。この木造ハウスでの栽培は、天災がなく、年間を通して気候が安定してるという条件があってできることだと思いました。
また、政治はマレー系民族、経済は中華系民族が実権を握っているという国の情勢から、日本では農業対して国の補助がありますが、マレーシア
ではそれが一切ないことに大変驚きました。果実を栽培するために必要な電力等も十分ではないとのお話もありました。
日本で求められる良品質とは第一に味のイメー
ジですが、現地で求められる品質は、輸送性と棚持ちであり、その国に合った栽培方法があり、求められる品質が違うことが見受けられました。
2. 流通に関する特色
1）販売マレーシア、シンガポールの日系スーパーやデパートに足を踏み入れまず目に飛び込んでくるのは、鮮やかに広がる多種多様の果実です。売り場を大きく彩る果実は消費者のニーズに応えており、それは体に優しい果実で“おもてなし”をするという文化的要素に関わるところから、果実が前面に押し出されているのです。
視 察 し た KHAISHEN TRADING、TOTALFRESH ともに、果実が経営の柱になっておりました。KHAISHEN においては、自社の大型コンテナを使用し世界中から果実等を輸入し、出荷調整やバナナにおいては追熟作業を行い、高品質バナナを販売していました。
TOTAL FRESH は、野菜と果実を輸入している卸売業者で、3 年前までは野菜のみの展開でしたが、果実を取り入れ実績を伸ばしたとのことでした。2社の経営者ともに日本の農産物に対し高い評価をしていました。
しかし、その評価とは裏腹に、日本の商品を目にしたのは梨と苺など、想像したものより多くは並んでいませんでした。一部のスーパーで日本の商品を集約した陳列棚を見つけましたが、そこにも私たちが関わる農業とは程遠い商品ばかりでした。
研修前までは、日系スーパー、デパートならではの様々な日本商品の展開が繰り広げられ、業績を上げているものと期待しておりました。しかし
その期待とは相反して、諸外国産の商品展開が盛んであることに目を見張り、驚きを覚えました。
ここから私の疑念が生じることとなるのですが、生鮮食品コーナーで「Japan Technology Compost
Grown（日本の技術で製造した堆肥を使用）」と表示された商品を数多く見かけるにもかかわらず、
なぜ日本商品の展開が少ないのかというところです。上記の表示から、日本産野菜や果実の安心安全へのこだわりや、技術力の高さが認識されてい− 27 −

ると考えられます。しかしそこには決定的に卸売業者と消費者両者のニーズに沿わない日本の農産物の特徴が存在しました。
品質は良質のものであるが、輸送から店頭での陳列に至るまでの棚持ちが悪いとのことでした。
また、高価で手に取りにくいというイメージがあるとのことで、どんなに安心安全の技術力をもってしても消費者は堅実な買い物をするということではないでしょうか。
この現況から、品質の維持という問題は大きな壁となり、日本の農産物と諸外国の農産物との競争においては差があり、市場拡大にはまだまだ課題があると考えられます。
KHAISHEN の Jeffrey 社長が、“プロモーション
すれば日本の農産物は売れる。しかしプロモーショ
ンしなくても売れる文化を作りたい”と熱く言っていたことが印象的でした。
滋賀県の近江商人が基本理念とした、“売り手よ
し、買い手よし、世間よし”という三方よしとするものがあります。それは売り手も買い手も満足し、世間のためになっていくことが商売である、とした近江商人の精神を、今後繋げていければと思うところであります。
2）市場
海外の市場で売られている、にっこりやスカイ
ベリー、とちおとめを見ました。
市場には冷蔵庫があり、そこで仕入れてきた野菜や果実等の品質を徹底管理していました。
シンガポールで視察したパシルパンジャン卸売
市場は、400 社の仲卸がおり、隣接した土地に新しい市場を建築、整備しており、更に現行の市場跡にもまた新しい市場を建設するとのことでした。
市場の看板には、4 ヵ国語の言葉が書いてあり、様々な国の人種がそこで働いていることが見受けられました。
海外の多種多様な野菜や果実を仕入れており、
朝に野菜、夜に果実が出回っていました。日本の市場では野菜と果実は同じ時間帯に取引が行われておりますが、シンガポールでは野菜と果実が異なった時間帯に取引されていることから、果実の取引量の多さが見受けられました。
3） シ ン ガ ポ ー ル・ チ ャ ン ギ 国 際 SATS 社 CoolPort
チャンギ国際空港に隣接する SATA 社（シンガポール エアライン ターミナルサービス）の保冷倉庫（CoolPort）を視察しました。
生活物資の大部分を輸入に頼るシンガポールでは、輸入した品物の取り扱いを素早く荷捌きができる体制と、各国間の貿易の中継地点として活用できる税制優遇がされており、多くの商品がシンガポールに集まっていました。

SATS 社はシンガポール空港の 82％の貨物を取り扱い、16 カ国 55 都市へ年間 25 万 t の貨物輸送を行っており、貨物事業の他に、ケータリングサー
ビス（年間 1.2 億食）、航空機内の備品管理、機内への貨物搬入、各種貴重品管理など、空港内の業務を一手に引き受ける大企業であります。
施設見学した CoolPort は農産品や医薬品を取扱
う保冷倉庫であり、倉庫内を 4 つの温度帯に分けることで対象品目に適した温度管理を行うとともに、物品ごとに品物を保管し衛生面も保たれていました。
倉庫内で最も興味深かったエリアが、ハラルエ
リア。近年、ハラル対象の物品取扱が増えている
こともあり、一般品目と区別してハラル品目は専門保管されていました。
視察した当日は貨物量の少ない曜日（火・水曜）であった為、倉庫内はほぼ空の状態でしたが、倉庫利用料は 18 時間以内は無料という説明を聞くと、シンガポール国内に空輸されたものがいかに素早く荷捌きされているかが容易に想像できました。
現在、更なるスピードアップを図るために、オンライン通関手続きのシステムを構築中でますます利便性が高まるとのことでした。日本国内も物流の HUB となるような機能を有して欲しいと感じましたが、まずは先行している国のシステムを有効利用し積極的に経営に役立てたいと感じました。
3. まとめ日本国内で高品質とされているものは、現地ではニーズに沿わないもので、決して良質のものであるとは限らないということがわかりました。また、日本の農産物は高価で手に取りにくいというイメージがあり、なかなか消費者の手には届かな
いものになっていると感じました。
このことから、日本の農産物を諸外国に輸出拡大しようとするのであれば、現地で日本の農産物の品質の理解を深める営業活動も併せて実施しな
ければ、良い成果が得られないと感じました。
最後になりましたが、この研修に対しご尽力いただいた関係者の皆様、現地をコーディネートしてくださった皆様に、班員一同心よりお礼申し上げます。

− 28 −

海外と日本の流通の違い
Ⅱコース
○はじめに
今回、マレーシア・シンガポール研修に行き学んだ事と、研修の中で自分の日々の仕事の違いを将来に活かしていきたいと考えている。
1. 現地の販売方法
マレーシアのキャメロンハイランドで作られているイチゴ栽培農場を見学させていただいた。1 年
中暖かくてイチゴ栽培が出来、昼夜の寒暖差もあり栽培には適した場所と聞いている。色・粒揃いなどには気を付けている。品質管理上、収穫後に10 ～ 12 時間保冷後、パック詰めをしているそうだ。
日本と現地での販売方法には、主に「見た目」・「いたみ」の気を付け方に大きな違いを感じた。日本のイチゴを見ると、大きさ・形・熟成などを揃えながら互いが傷つかないようにパック詰めしているが、マレーシアでは粒揃えもまばらで二段済みをしているなど、「いたみ」など気にしないで良いくらい 若く硬いイチゴ（半分くらい白い）を販売している。マレーシアでは、イチゴが人気で販売棚には常時 100 パックくらい並んでおり、1 度に6 パック購入する人もいるようで、ポピュラーな果物である。
ハウスの骨組みは日本とは違って木でできており、ハウスの横は開けてあり風通しが良くなるよ
うに作られている。
1 株からの収量は 7 ～ 8 個が限界で、受粉はミツバチ等がいないため自然受粉している。あとハエとか虫や鳥が寄ってこないように周波数を使って
いた。

第3班

尾嶋

涼（宇都宮市）

シンガポールの人は冷えたご飯をあまり好まず、
日本とは違い見た目で判断をしてオニギリなどは彩りをつけて売り、具材などは「てりやきサーモン」・「ガパオ」・「鶏そぼろ」など変わった種類の物が売られていた。また一緒に惣菜・唐揚げ・味噌汁とモーニングやティータイムには量を少し減らしたセットなど時間帯に合わせて変更したりして工夫している。
○まとめ
今回の研修で日本には無い文化に触れ、また多くの人々との交流が出来、よい経験が出来ました。
また、研修で感じたことを今後効率良く、より良い物を作るかを考え実践していく。
これからの日本の農業者は減り、人材不足に成っていくと思われる。人材豊富な東南アジアをはじめ、多くの農業留学生や研修生等を検討していくと共に、大規模経営・大型機械化していかなければと考えています。
最後に、このような貴重な研修の機会を与えてくださった栃木県農業振興公社をはじめ、関係者の皆様、同行してくださった伊藤副団長・室越副
団長・同行した団員の方々そして視察先の方々、
ありがとうございました。研修での良い思い出と体験を大切にし、学んだこと研修先で得たことをこれからの農業に取り組んでいきたいと思います。
心から感謝申し上げ報告とさせていただきます。

2. シンガポールの輸入について
シンガポールでは農産業がほとんど無いので栽
培出来る野菜・果物には限界がある為、ほとんどが輸入に頼っている。輸入先は 東南アジアをはじめ、タイ・オーストラリアなど色々な国から入ってくる。市場で働く人の多くは仕入れ・選別・販売と多くの仕事をこなし 1 日中働く為に若者には敬遠されているようだ。コンテナ輸送の為にどうしても「いたみ」のが多いようだ。保冷コンテナなどを使えば、「いたみ」を少なくでき、選別を減らすなど出来そうな気がする。
また、日本コーナー棚には米も輸入されている
ようで、その種類・栽培地なども多くパッケージ
もいろいろあり、真空梱包など自分で検討するのに良かった。

− 30 −

挑戦する人たちの話をきいて感じたこと
Ⅱコース
1 月 20 日～ 25 日にかけてマレーシア・シンガポールの農場や流通関係の方の話をうかがった。その中で特に印象的だったことをまとめる。
1. キャメロン高原のいちご農園
キャメロン高原は 1 年を通して気温と降水量が一定で災害もなく農業に適した土地である。いちご農園に行く途中にも日本では考えられないくらい広大なビニールハウスの農地が見えた。
気候は恵まれているものの使用している苗のライセンス料が売り上げの三割と高額であり、国によるインフラ整備が遅れにより電照設備を思うよ
うに使えておらず、さらに政府による補助金や輸出支援策などは全くないなど、日本とは違った苦労があるようだった。
その中でも利益を出すために、賃金水準の低い
バングラデッシュ人を雇用したり、農薬の使用を国際基準に合わせてスーパーへの出荷を可能にしたり、アメリカ産の苗とデンマーク産の土を使うなど様々な工夫をしていた。
農園の経営者に質問された「日本の農産物は高く売れるのになぜ儲からないんだい？」という言葉に対して高い人件費、山がちな地形、多い災害
等理由をならべることは簡単だが、1 番の原因はそれを言い訳にして努力を怠ってきた自分たちではないかと考えさせられた。
2. サムライス社
シンガポールではカレーや中華丼のようにご飯に何かをかける食事が人気であり、米の味や炊き方には無頓着である。そこでサムライス社では、日本と同じ品質のおにぎりを売って米そのもののおいしさを知ってもらうとしていた。
かつて日系の企業がおにぎりを売ろうとして失敗していたことをシンガポールでは冷たい食べ物
はあまり人気がないためだと分析し、温かい握り
たてのおにぎりを提供することで成功につなげた。
そのほかにも、具をてっぺんに乗っけることで見栄えをよくしたり、事前の調査で照り焼き系の具が人気なことを発見したりと現地で受け入れてもらえるように日本のおにぎりを少しアレンジしていた。
おにぎりはサラリーマンが手軽に済ます昼飯として人気のためオフィス街への出店を中心にする、近くにある競合店の巻物を出す店に行き緑色の看板を使いヘルシーなイメージを打ち出しているた

第3班

猪瀬 義史（宇都宮市）

め人気だと推測するなど、さらなる拡大のための自社・他社の商品の調査に余念がなかった。
3. ドン・キホーテ
日本の商品は品質がいいもののとにかく高く富裕層にしか手が届かないものというイメージを破壊したいと言っていた。他のスーパーでは日本製品は国内価格の約 2 ～ 3 倍していたが、例えばポテトチップスを 120 円程度に設定するなど価格破壊を起こそうとしていた。日本の生産者は国内ばかりに目を向けるのではなく、海外のひとに食べてもらえるようになれば販路は拡大も可能だし発展の余地はまだまだあるとアドバイスをいただいた。
4. 研修を通して
今回の研修では自分の視野の狭さと理解不足を思い知らされた、農産物を輸出するのは価格の面から無理だと思っていたし、味と見栄えがよいものを作っていればそのうち評価されるのだと漠然と考えていた。今回お話を聞く機会をいただけた
方はみな、困難なことを誰もやっていないから成功すればパイオニアになれるとポジティブにとらえ挑戦していた。こういうものを作れば売れるに違いないと決めつけたり、自分たちが食べているものをそのまま輸出するのではなく、自分たちとの違いを認め相手にあわせること。どういうものに需要があるのかの入念な下調べ、自分の強みや弱みの理解などが大切だと感じた。
5. 最後に日本にいるだけではわからなかったことにたくさん触れることができました。このような機会を作っていただき本当にありがとうございました。

− 31 −

知識の広がりと人脈の広がり
Ⅱコース
1. 農業に抱いていたイメージ
日本は国土の 7 割が森林に覆われ、四方を海に囲まれています。近代になってからこそ加工技術を生かした工業先進国となりましたが、本来、自然と調和し、自給自足を営む農耕生活を中心としていました。
日本で農業を営む農家は 2015 年には 138 万戸ほどでしたが、わずか 10 年後には約半分の 72 万戸、そして 15 年後には 40 万戸程度に減少するというデータを目にしたことがあります。更に、現在日本の農家の約7 割が稲作を営んでいますが、15 年後には 10 戸中 9 戸が辞めてしまうとの予想が出ていました。
私は平成 29 年 4 月に就農しました。やはり農業者の高齢化や農業人口の減少が進んでいるものと認識しておりましたが、私の周辺では、弟やその同級生たちが就農していることもあってか、同世代で新規就農する方や、他種の農業者と接する機会も多く、高齢化や農業人口の減少に危機感を感じることはありません。「農家減少」を悲観的の捉えるのではなく、日本における農業のあり方が見直されるチャンスと捉えることが大切ではないでしょうか。
我が家では土地利用型農業を行っており、私の就農を機に水田を利用したネギの栽培を開始しました。今までの形態と違うネギの導入により、日本の農産物の海外での評価や輸出等の取扱状況を確認し、“時代の流れ”に乗れるようなヒントを見出すことができたらと、
この栃木県青年農業者海外派遣研修への参加を決めました。
2. 関係者との意見交換
マレーシアで先ず視察した農場では、キャメロン高
原でいちごの高設栽培を行っており、栽培規模は 5ha、収量は日平均 1t、年商およそ 1 億円。収入が見込める職業ということで、後継者もいるとのことでした。
KHAISHEN TRADING、Jeffrey 社 長 に あ っ て は、
日本の農産物のプロモーションを行っており、今後はプロモーションなしに日本の農産物が売れる文化の構築、後継者や新たな経営者の育成等の支援に尽力されていました。
TOTAL FRESH、BrianGM は、20 歳の時に会社を継ぎ、規模を拡大させたとのことです。BrianGM のお父さんは「私が動けるうち（ミスした際のフォローを行えるうち）に経営を任せたかった。
」と仰っており、経営の引継ぎのタイミング、考え方等が日本と異なっていると感じました。
SAMURICE、長山 MD は、大手コンビニエンスス
トアがシンガポールで一度撤退した「おにぎり事業」を展開し、店舗経営だけでなく、デリバリーサービス、社員食堂等へも事業を拡大展開させておりました。現地の方の性格や特質に合った、適材適所の人員配置を実践しているとも仰っておりました。

第4班

班長

篠原 由拓（佐野市）

3. 農業を憧れの職種へ「農業」に対する関心は一般社会の中でも高まっている傾向があると感じています。都会に住む人々が持つスローライフへの憧れ、自然志向の高まりなどが考えられます。農作業をしたいという感覚から一歩進んだ新しい価値観が生じてきた結果と言えるのではないでしょうか。農家の方の作物に対するこだわりは強く、そのこだわりがあるからこそ、過酷な条件の中でも作業を進めることができるのであろうと思います。
ひと昔前「3K」といった言葉がよく使われましたが、その概念を取り払うには、自己経営の中で、戦略を企て農産物を栽培、出荷することにより高収入を生み出すことが必要であると考えます。そのためにも、今後はより一層農政とのかかわり方も重要であるかと思います。魅力ある農業・魅力ある農政・魅力ある収入、という「3M」することこそ、農業の担い手となった私たちの役目であるように感じます。
4. まとめ
研修先の方々が口を揃え、「日本の農産物は品質が良い」と仰っておりましたが、東南アジアでの販路拡
大には至っておりません。これからの日本の農業では、新たな販路として海外も選択肢に入れ、輸出に応じて生産量や規格、品質を変化させるのか、逆にそれを逆手にとる方法を見出すのか、販路拡大には様々な意見や方法を出し合い、それらに対応するため、農家同士の合併や経営統合、役割分担等を考えることも必要ではないでしょうか。そのために、それぞれが持つ価値観や考えに耳を傾け、いつまでも切磋琢磨できる“繋がり”が大切であると感じるのです。
この海外派遣研修を通じ、多くの関係者と対話でき、団員とは、事前研修から時間を長く共有するにつれ結束は強まり、有意義な意見交換等も行えるようになりました。この“人脈の広がり”こそが私がこの研修で得たかったものであり、この繋がりをより強固なものにしていきたいと思います。
最後になりますが、この研修を支援してくださった
関係者の皆様に感謝を申し上げます。ありがとうございました。

− 32 −

日本と海外の商品について
Ⅱコース

第4班

髙松 昭仁（宇都宮市）

1. 初めに私は、今回の研修で初めて海外に行き、マレー

どちらも同じ時間帯に売っているのが多いと思っ
ていたからです。市場では、たくさんの国からいシアとシンガポールの市場やスーパーを見てきました。日本を飛び出し海外で日本の物がどのように売られているのかを見てきました。

ろんな食べ物が来ていました。これは、シンガポー
ルがたくさんの国から輸入しているからなのだと思います。シンガポールでは、野菜や果実ができ

2. 海外の市場、スーパーについて
マレーシアでは、主にイオンとイオン BIG をシないためにすべてのものを輸入しているのだと聞いて驚きました。

ンガポールでは高島屋、伊勢丹、ドンキホーテを見てきました。
マレーシアでは、いつも行くスーパーが決まっていることに驚きました。イオン BIG で買い物を

3. まとめ
私が今回、学べたことが 2 つあります。1 つ目
は、輸出についてです。私もできる事ならば自分の作った米やキュウリを世界に売り出していきた

している人は、そこしか行かないのだと聞きました。
マレーシアの市場では、少ししか見られません
でしたが栃木で作られた「にっこり」が箱に入れられて売られていました。箱は、マレーシアで輸入してくれている会社で作っていると聞きました。
とてもいいデザインだなぁと思いました。
シンガポールでは、高島屋、伊勢丹、ドンキホー
テを見てきました。高島屋、伊勢丹では、キュウ
リが宮崎産ではありましたが売られていました。
私はキュウリを栽培しているため、2 つの事に驚きました。1 つ目は、出荷しているキュウリよりも大きすぎる物が売られていたのです。私の家では、廃棄するぐらいの大きさだったので何故このような大きさで販売されているのだろうと思いました

いと思っています。そのためには、輸出に関わる色々なものがあると思います。まず、お客さんに買ってもらえるような良い品物を自分で作っていきたいと思います。そのためには、栽培技術の向上が必要となります。今は、祖父母の手伝いをしている状態ですが、何年か後にはしっかりとした経営者として海外への輸出も視野に入れて頑張っていこうと思います。2 つ目は、品質についてです。
輸出をするなら品質は大切になってくると思います。品質が悪ければだれも手に取ってもらえなく、
売れなくなってしまいます。いかに品質を落とさずに輸出できるかが重要になるのだと思います。
最後になりましたが今回の研修で、自分の視野が広くなったと思います。こんな素晴らしい研修に参加させていただきありがとうございました。

が聞くことができませんでした。2 つ目は、価格です。輸入しているからなのか。日本よりも 3 倍ぐ
らい高い値段で売られていたからです。現地の人にとって高いか安いかはわかりませんが自分的には高いと感じました。
それに対してドンキホーテでは、他のスーパーよりも凄く安く、日本とほとんど同じ値段で売られていたことに衝撃を受けました。また、社長と話すことができました。日本産の物を輸入し、お客さんが買いやすい値段で売っているのだと言っていました。さらには、私たちが行った時に焼き芋が売られていて、それを買うために長蛇の列ができており、購入後はその場で食べていました。
シンガポールの青果市場も見学してきました。
青果市場では朝に仕入れをして、深夜に売り出しをしているそうです。衝撃をうけたのは、朝は野菜、夜には果物を売っていたからです。日本では、− 33 −

輸入農産物の取扱い状況について
Ⅱコース
マレーシアとシンガポールにおいて、生産農家、仲卸業者、市場、日系及び現地スーパーマーケット、
空港内保税倉庫の視察を行った。
1. キャメロン高原でのマレーシア高原農業
キャメロン高原はクアラルンプールから北に約150㎞ 標高 1500m、国内立地と比較すると東京から那須高原や軽井沢と距離が一致する。但し気候的には大きく異なり年間気温が 14℃～ 25℃の間で安定していることが大きな違いである。
当地は茶葉と高原野菜生産が盛んであることと、快適な気象条件からリゾート地でもあり移住する人も多く、建築中のコンドミニアムや広告看板が目に付いた。
視察先への移動途中の車窓からも、密植していたヤシの木が徐々に減っていくことで平場との気象条件が変わってゆく様を実感出来た。
1）イチゴ農家
年商 1 億円、作付 5ha、約 40 名のバングラディッ
シュ人を雇用し、雨よけ高設栽培にて周年出荷している。当地で唯一量販スーパーへ直接出荷する生産者でありマレーシアとシンガポールが納品先。
量販スーパーへ出荷出来る理由は、収穫から出荷までの徹底した温度管理を実践しており鮮度と棚持ちの良い商品を販売している為。
経営主の説明で、マレーシアでは政治的背景か
ら農業に対する国の支援は一切なく苦労することは多いが経営は安定しており後継者問題はない。
隣接する畑で日本人がイチゴ栽培を始めたが知識と技術だけでは直ぐには上手く作れないだろう、
現地の気候を理解してこそ良い製品が作れる。という言葉が印象に残った。
2. 輸入農産物の販売状況
1）仲卸業者：カイシェントレーディング社（マレーシア）
日系スーパー（忠実屋）で働いていた Jeffrey 社
長が独立し 1 代で築いた、設立 26 年目の果実の販売を主体とした青果物仲卸業者。
視察したバナナ追熟倉庫は、輸入バナナを食べ頃に追熟させ高品質な商品を安定的に供給出来る最新設備であった。受注は増加しており新倉庫も建設中で近日中に完成する。
また、同社は日本農産物の販売にも力をいれており、「にっこり」や「スカイベリー」のプロモーショ
ンを積極的に行ってる。
Jeffrey 社長との意見交換の際、「日本の農産物の品質の良さは理解しているが、国内の規格に拘り過ぎているように感じる。」という言葉が印象に残った。
2）販売の現場：現地及び日系スーパー
研修先の両国ともに、販売されている果物の種

第4班

吉岡 祐弥（益子町）

類の多さが国内スーパーと違うということがすぐに見受けられた。陳列されている商品の生産地は世界各国から輸入されている。日系スーパーにおいては日本農産物の特設コーナーが充実していたが、現地スーパーでは日本農産物コーナーの面積は少ないと感じた。また、国内で多く見られるカット野菜の陳列は少なく現地コーディネーターに理由を聞くと、カットされたものは“新鮮では無い”という認識で不人気とのこと。一昔前の国内でも同じような認識であったが現在は普及しているので海外にてカット野菜事業を行ったら将来性があるかもしれないと感じた。
日系企業の伊勢丹や高島屋にて販売されている
青果物の価格は日本国内よりも高額で販売されているが、仲介してくれたトータルフレッシュ社のBrian 社長によると現地の仲卸業者の納入価格は販
売価格の 20 ～ 40％だと教えてくれた。
3. チ ャ ン ギ 空 港 に 隣 接 す る 保 税 倉 庫（SATS 社
COOLPort）
生活物資の大部分を輸入品に頼るシンガポール
では、空輸された商品を適切な温度で管理し素早く荷捌き出来る体制が整っていた。 近年では、ハラル商品の取扱が増えており、一般品と区別するハラル専用エリアが設けられていた点が最も興味をもった。
まとめ
日本国内で高品質と言われているものが、世界品質ではないということがわかった。それは品質の善し悪しではなく、顧客の求める仕様の違い
から生まれている価値観の違いだと感じた。
また、世界各国からより良いものを輸入出来る為、日本製品を特別視しているという印象も無かった。今後の経営課題
として、国内向けの生産ばかりではなく輸出という新しい出荷先に対して真剣に考える必要性を強く感じた。
最後に、本研修を支えていただいた事
務局の皆様、現地の各企業の皆様、現地コーディネーターの皆様に御礼申し上げます。

− 34 −

マレーシアとシンガポールから見た日本の農産物と農業の違い
Ⅱコース
1. 国の特徴1）マレーシア
国土は約 33 万㎢、人口は約 2995 万人。民族構
成はマレー系 67％、中華系 25％、インド系 7％の多民族国家で多様な文化と宗教がある。民族で職種が異なり、政治はマレー系、経済は中華系が担っている。1 年通して気温は 30℃前後、雨季と乾季があり降水量は多い。食料自給率は日本より少し低く輸入で補っている。
②シンガポール
国土は約 716㎢、人口は約 547 万人。民族構成は
中華系 74％、マレー系 13％、インド系 9％の多民族国家で多様な文化と宗教がある。1 年通して日中
平均気温 24 ～ 32℃、雨季と乾季がる。金融業、IT 業、観光業、貿易などが盛ん。チャンギ空港はハブ機能を持ちアジア最大のクールポートがある。農業はやっていないためほぼ輸入に頼っている。
2. マレーシアの農業
花や茶葉、高原野菜の生産が盛んなキャメロン
高原は標高 1500m と高く、1 年通して気温が 20℃
前後と涼しい。茶葉農園がカフェを併設したり、いちご狩りができる農園があったりで農業を活かした観光業も栄えてみえた。見学した農家さんはいちごの周年栽培を規模 5ha でバングラディッシュ
人を 40 人雇用し行っていた。栽培品種はアメリカ産のムンテラ、果実特徴は濃赤色で果皮が硬く、酸味が強かった。過去に日本品種も栽培したが、味はよいが棚もちしないためクレームが多くて大変だったらしい。マレーシア各地とシンガポール
へ出荷している。雨よけハウスの柱や栽培用の高設ベンチは基本的に木材でできていた。マレーシ
アでは農業に対する国からの支援は一切ないため、すべて独学・自己負担で行っているそうだ。

4班

畠山 奈々子（那須町）

いため強度に問題はないそうだ。品種の選択は味よりも棚もちを重視しているように感じた。また、
予冷処理が徹底されていて鮮度維持技術が高いと思った。日本では農業に対して国や県から支援があるがマレーシアではそれがないことに国政の違いを感じた。農業の利益率が高いため日本のような後継者問題はないそうだ。
2）マーケットの違い
日本と比べ果物の取り扱いがとても多かった。
日本の農産物は食味重視の印象だが、現地では棚もちを重視しているように感じた。日本産は美味
しいが高いというイメージがあるらしく、輸入する側は高値で棚もちしないとリスクが高いそうだ。
味に加え棚もちと手に取りやすい価格が求められていたように感じた。
5. 最後に今回の研修で、好まれる味や求められている品
質などが日本と違うことを知れて面白く思った。
日本産の味の良さは実感したが、輸出となると棚もちが重要になると感じた。日本産の美味しい味を押して輸出するなら鮮度維持方法の向上と根気強い PR が必要で、量を多く輸出するならば、現地の人が手に取りやすい価格と安定した供給量が必要なのだとわかった。高品質のものを高値で輸出するのに加えて、輸出に向いた品種や規格があっても良いと思った。
今回の研修にあたってお世話になった関係者の方々、研修生の皆さんありがとうございました。
この貴重な経験と出会いを大切にして今後の農業に活かしていきたいです。

3. それぞれのマーケット
2 カ国とも共通して果物を食べる習慣があり、果物の取り扱いが多かった。マレーシアでは同じ店
舗内に複数スーパーがあり価格帯に応じて客層も違った。日本の農産物は日系スーパーでは結構あったがローカルスーパーでは特別重要視されている
感じはなかった。シンガポールの青果物はほぼ輸入品だった。
4. 日本との違い
1）農業の違い
日本のような四季がなく 1 年通して気候が安定しているため農作物の周年栽培が可能。ハウスの柱が木材だったことに驚いたが、台風や地震がな− 35 −

「平成 29 年度栃木県青年農業者海外派遣研修に参加して」
副団長

栃木県農政部経営技術課

この度、平成 29 年度栃木県青年農業者海外派遣
研修に副団長として参加させていただき、南斉団
長、6 名の団員とともに 11 月 24 日～ 29 日の日程で、マレーシア、インドネシアを訪問しました。今回の研修では、本県産「にっこり」を題材に、農産物輸出や流通について学びました。
今回の研修先や研修内容については、研修日誌
や団員のレポートをご覧いただければと思います。
ここでは私自身が研修をとおして感じたことを記載します。
1. 東南アジア（マレーシア・インドネシア）の印
象
クアラルンプール、ジャカルタともに、高層ビルが連立し、巨大なショッピングモールや高級ブランドの店舗が並ぶ街並み、慢性的な交通渋滞と行き交う人の多さに本当に驚きました。めざましい経済発展を続けいている両国の“勢い”と“息遣い”を目の当たりにし、日本をはじめとした多くの国々が農産物輸出先として狙う理由が理解できました。
しかし、ベントンへの移動中に通りすぎた地方の商店街は、幾つもの店舗のシャッターが閉められ、やや閑散としており、都市部と地方の格差も感じました。
2. 東南アジアでの日本産農産物の評価や各国の輸出対策団員が「にっこり」プロモーションを行っている際に、年配の女性から「日本の農産物はとてもいい」と話しかけられました。日本の農産物が褒められることはうれしいことですし、日本の農産物への評価は概して高いように思われました。
し か し、JEFFREY 氏（KHAISHEN TRADING
社 CEO）との意見交換会では、「国を挙げて農産物輸出に取り組む韓国産農産物の品質が向上してきている一方、日本は各県が個々に輸出対策をとり
海外でも産地間競争をしている」と話題になりました。団員は日本の輸出対策に危機感を抱いたよ
うに感じました。

副主幹

藤田 雅一

現在も“量り売り”を基本としていました。日本
国内の量販店ではあまり見かけない光景であり、国ごとの商慣習の違い改めて感じました。また、
前述の JEFFREY 氏との意見交換では、東南アジ
ア各国の果物の食味の傾向についても話題となりましたが、酸味や甘みのバランスの趣向はやはり
日本とは若干異なるとのことでした。
農産物の輸出を展開する上で、相手国の食習慣や商慣習を理解することが重要であり、市場（販
売先・販売ターゲット）を見据えた品種構成や栽培方法を取り入れる必要があることや、そのためにも、相手国の商慣習等に精通したビジネスパー
トナーを見つけ、信頼関係を構築することが最も重要であることを改めて感じました。
4. 最後に量販店の陳列棚に並ぶ野菜や果物を手にとって真剣に見つめ、移動中のバスの車内で現地の野菜や果物の話で盛り上がり、JEFFREY 氏をはじめ多くの方に積極的に質問する団員の姿をとても誇らしく感じました。そして、今回の研修で得た経験や知識、人脈を活かして、各個人の経営を発展させていただくとともに、地域のリーダーとして活躍してくれるものと信じています。
最後に、今回の研修の開催にあたり御尽力いた
だいた関係者の皆様に心から感謝いたします。ありがとうございました。

3. 東南アジアの商慣習等
今回の研修では、高級ショッピングモールや一般量販店など様々な販売店の青果物売り場を視察しました。いくつかの店舗では青果物を計量し値札を貼付する専門のカウンターが設置されており、− 36 −

「平成 29 年度栃木県青年農業者海外派遣研修に参加して」
副団長

栃木県農業振興公社

平成 29 年度栃木県青年農業者海外派遣研修のⅡコースに、副団長として参加させて頂きました。

農政対策部

部長

伊藤

浩

港での駆け足乗り継ぎ等、今は笑える思い出話は多々ありました。

団員の 9 名全員が、マレーシアとシンガポールでそんな弥次喜多道中ではありましたが全員無事の本県産農産物の販売状況を見て聞いて肌で感じに帰国でき、ホッとしています。何よりも研修生

取ってくることができました。

の理解と協力に感謝です。加えて、研修全般をコー
ディネート頂いた一般社団法人とちぎマーケティ

現地ではカイシェン・トレーディングのジェフ

ング協会の大森氏、現地で案内と通訳をして頂いリー CEO、トータルフレッシュのブライアン GM、たグローウェルジャパン㈱のヒツキン氏、旅行日

おにぎり専門店サムライスの長山 MD 等、農産物

程を企画立案頂いた近畿日本ツーリスト（株）のの輸入という物流の世界で活躍する人々の現在進関担当等、関係者に心より感謝しています。

行形サクセスストーリーを直接本人から聞き、彼らの考え方を理解して対応できなければ輸出は非

私は初めて両国の地を踏みましたが、何故か懐常に困難なものになると感じました。参加した青かしく感じました。街は人と車で溢れ、活気に満年農業者達には彼らの姿がどのように映ったでちた光景が子供の頃に経験した高度成長期の日本

しょうか、大きな刺激を受けたことは確かです。

を髣髴とさせたからでしょうか。異なる点は人々

国内市場はますます縮小していきます。その一が皆スマホを片手にしていることとスマートな高方で、世界は美味しくて安全、安心できる農産物

層ビル群、緑の多さも新鮮でした。シンガポールを求めています。ここに経営拡大の活路を如何にへはまた行ってみたいと思い、使い残しのシンガ

求めていくか、若い農業者には現状をしっかりとポールドルを持ち帰ってきました。

把握し、彼ら自身にその答えを出し実行してもら＜こぼれ話＞
前年度の海外派遣研修で団長を務めた和田常務

いたいと切に願います。
帰国後、事後研修と位置付けた知事表敬と県議会議員との意見交換会は、研修生にとっては大変貴重な経験となったと思います。初めて知事室に入る、それだけでも相当緊張するのに、福田知事から一人ひとり名前を呼ばれて質問され、彼らの心臓の鼓動が随行の私にまで聞こえてくるようでした。
解団式では「輸出を身近なものと感じるようになった」「年齢と地域を超えて新しい繋がりを作れた」と何人もの研修生がスピーチの中で繰り返し、主催者の一人として大変嬉しく思いました。

から、名刺の肩書について検討を求められた。常務 の 話 に よ る と、 名 刺 交 換 し た 際 に「Are you
young?] と 視 察 先 の 代 表 か ら 問 わ れ た と の こ と。
Leader という肩書を見て常務のことを青年農業者のリーダーと思い、不可解に感じたのかもしれない。いくら若作りの和田さんといえども、「青年」には見えなかったのだろう。
こ ん な 経 緯 も あ り、 名 刺 の 内 容 を 再 検 討 す ることとなった。県の国際課や国際交流協会からも ア ド バ イ ス を 頂 き、 団 長 を Chief に、Study もTraininng Program と 改 め た。 そ の 成 果 も あ り、
今回は誤解されることなく無事に名刺交換ができ

Ⅱコースの面々は皆おとなしく、Ⅰコースのドた。こちらにも感謝したい。

リアン事件のような大アクシデントはありませんでした。それでも、何処まで行っても「あと 3 時間半」のキャメロン高原行き、ピックアップトラッ
ク荷台への乗車、サングラス購入のお釣りがサン
グラスもう一つ、鍋奉行ならぬ鍋おばさん、モー
ルで迷子、ペトロナス・ツインタワー前での警笛、リメーク中のマーライオン、クアラルンプール空− 37 −

「平成 29 年度栃木県青年農業者海外派遣研修に参加して」
副団長

栃木県農業振興公社

農政対策部青年農業者対策担当

室越 宗夫

この度、平成 29 年度栃木県青年農業者海派遣研修に副団長として参加させていただきました。今年度は新
たな試みとして、時期と訪問国を替えた 2 コースを設けました。私は 1 月 20 日から 25 日の 6 日間のⅡコース（マレーシア、シンガポール）の 2 カ国において伊藤副団長と団員 7 名（男性 6 名、女性 1 名）とともに、
栃木県産農畜産物の輸出入状況やいちご農場などの視察調査を行いました。海外への農産物の輸出は話には聞いていましたが、いざ自分の目で確かめてみると意外と身近で巨大なマーケットが国外には広がっているものだと痛感いたしました。そこで、今回の研修で印象に残ったことを以下に報告したいと思います。

た経営者とは大いにかけ離れていたので非常に驚きを得ました。

1. キャメロン高原でのいちご農場
ホテルのあるクアラルンプールから 4 時間程度の移動により到着、標高が 1500m 程度であり、年間を通してほぼ一定の気温で台風や地震どの自然災害なども全くと言っていいほどないとのことであった。その安定した気候を利用して紅茶葉や花の生産が盛んで、近年は野菜の栽培が増加しているとのことでした。
視察先のいちご農場は約 5ha の栽培面積がありバグ
ラディッシュ人を 40 名ほど雇用していた。また、いちごだけではなくトマトの栽培も一部行っていました。
いちごハウスで最初の驚きは高設でいちごが栽培されていたことであった。粘土質の赤土でいちごを栽培するよりも高設栽培の方が生産性は安定するものと思われました。次いで目についたのがいちごの株そのものです。いちごは毎年植替えを行うのが普通であると思っていましたが、ここのいちごは同一株を数年に渡り利用し、生産力が落ちた時に植替えをするとのことでした。理由としては苗の価格が高く、増殖率が低いためと言っていました。苗の価格と生産量を天秤にかけた結果であろうと思われました。最後は高設のベンチからハウスの部材が角材で出来ていたことでした。
屋根のアーチ部だけはパイプで作られていましたが、ビニールハウスの部材の殆どが角材でした。移動中のバスの中らも屋根が平らなビニールハウスがあったことを考えても気象災害は無く、ハウスの強度も必要がないのであろうと思われました。

4. トータルフレッシュ
シンガポールの輸出入業者で社長のブライアンは 23歳でした。2 代目社長ではあるが、一般的に思われている 2 代目社長ではなく、父から経営を引き継いで数年で業績を倍増させた実績を持っていました。業績を倍増させるためには野菜中心の経営から果実を取り入れたことにより飛躍的に取扱高は増加したとのことでした。しかし、果実は足が速く、リスクは増加し、長時間労働を強いられることも多々あったとのことでした。
本人はサラリーマンよりも自分の才覚で収入が得られる道を幼少のころから見ていたためこの道に入ることに対しての抵抗はなかったそうです。また、父が経営を早いうちに移譲したのは万が一時にリカバリーをする上で父が健在であれば問題も少なくて済むといった理由からでした。この考え方はすべてに通じるものであると思われました。

2. カイシェントレーディング
マレーシアの輸出入業者で、ここのジェフリー社長
はもともとは日系スーパーのバックヤードで働いており、四半世紀前にカイシェントレーディングを興し、現在に至っているとのことでした。毎年、業績の伸びが著しく、視察先の一つとして建設したばかり（約 3億円とのこと）のバナナの追熟庫や仲卸での実店舗を見せてもらいました。その後、本社に入り団員との意
見交換を行いました。その中でも人と人との繋がりを大切に持ちビジネスを行っているなど、私の思ってい3. サムライス
侍と rice をかけて名前を付けたそうです。経営者は日本人であり、日本産米の消費拡大を図るためには、
手っ取り早く「おにぎり」であろうということで店舗を展開したとのことでした。店舗を展開した当初は売れ行きが上向かないことが多かったが、徹底した顧客
ニーズを調査し、具材が見える形にしたところ売れ行
きが好調になってきた、更にはデリバリーに力を入れることにより業績が伸びたそうです。

5. 最後に今回の海外派遣研修は二コースとも団員全員が無事に帰国することができ、その上、研修目的が果たせたことに対してうれしく思います。更には今回の研修で得られた絆を大切 に し、 各 自 の経営発展や地域に還元できるようなリーダーとして活躍できる
ことを期待しています。
団長、副団長、団 員 の 皆 様、 本
当にありがとうございました。

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