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デザイン工学と経営学の両輪による地域人材の育成
PROJECT MEMBER〈代表者〉 デザイン工学部〈構成員〉 大学院

デザイン工学科

工学マネジメント研究科

教授：戸澤 幸一
教授：平野 真デザイン工学部

デザイン工学科

教授：橋田 規子、吉武 良治

デザイン工学部

デザイン工学科

准教授：佐々木 毅、澤 武一、梁 元碩

芝浦キャンパスには、デザイン工学部（建築・空間領域、

2 0 15 年 度 活 動 の 成 果

プロダクト領域、エンジニアリング領域）と大学院専攻の工学マネジメント研究科（MOT）があり、それぞれが地域指向の教育・研究・社会貢献を積極的に行っている。
デザイン工学部（建築・空間領域は、別プロジェクト

教育で、「内部河川・運河の活用とコミュニティ強化」を3年間実施している。
一方、デザイン工学部エンジニアリング領域では2013年度、2014年度は「材料、製造工程の革新によ

１）デザイン工学部共通必修科目「総合導入演習（1年前期）」（大宮キャンパス）
大宮市
派遣講師による特別「地域」授業を6月に実施（対象人員160名）2016年度も継続して行う。
２）特色ある地域製造業の教材化による地域志向教育の充実

るものづくりの国内回帰」プロジェクトを実施し、研究以下2カ所を調査し、ＭＯＴ大学院生の修論および教材成果を学内の授業、学外のセミナーを通じて地域人材化して授業に活用した。の育成を図ってきた。たとえば、芝浦キャンパス近隣①酒造産業におけるＩＴ導入（別紙事例）

地域の小学生、シニア、主婦など対象に、研究成果の②眼鏡産業におけるＩＴ導入（写真１）

複雑チョコレート制作法、金属やプラスチック性の動物モデルの製作、マネキンの製造法など、もの作りに親しむ教育を実施し、地域人材の育成を行ってきた。
2015年度は、これまでの活動に加えて、デザイン
工学部プロダクト領域・エンジニアリング領域と工学マネジメント研究科がコラボし、プロジェクト名を「デザイン工学と経営学の両輪による地域人材の育成」と銘打って、以下2点を重点に地域人材の育成を図った。
１）港区など首都圏を対象に、デザイン工学部学生の社会参加により、地域活性化に貢献する。

デザインが特徴の福井県鯖江市の眼鏡２）
日本全国の特色ある地域を対象に、地方創成を推進

３）デザイン工学部プロダクトデザイン学生の実践教育

する地域産業をＭＯＴ院生が率先して調査し、教材①芝2丁目商店街活性化プロジェクト参画と推進（事例）を作成し授業他に活用する。

②都市部の災害対策として「土のう」の制作と展示

29 中間成果報告書（2013 - 2015）

研究

酒造産業，眼鏡産業におけるＩＴ導入
１）酒造産業におけるIT導入（調査研究）① 大吟 醸 酒「猪祭」のヒットで一躍有名になった山口県の日本酒酒蔵「旭酒造」のビッグデータ活用（別紙事例）

ない、防水仕様で製作した。花植えや絵を飾る工程は小学生や商店会の人々と行った。製作物は様々な人が会話するきっかけを作るアイテムとなっている。
②都市部の災害対策として「土のう」の制作と展示
地域に貢献できる活動として、「都心部の災害を考え②旭酒造と対照的な経営を行っている酒造として、兵庫る」というテーマに取り組んだ。ゲリラ降雨などの水害対県篠山市の鳳鳴酒造を取材し、比較研究を行った。
（別策で使われる「土のう」の提案である。本件ではデザイ紙参照）

ン思考を専門とするデザイン工学部学生の特性を生か

２）眼鏡産業におけるIT導入（調査研究）すように心がけた。提案物は、迅速な水害対策に対応で①福井県鯖江でユニークな技術開発を行ったシャルマン

きる、「楽しく常備できる土のう」で、住宅の周辺に美観社を調査。チタンによる軽量眼鏡の開発とチタンの接を損なわずに置けるベンチのような土のうを考えた。提合技術で独自の開発を行ったことから、自社の競争優案品は渋谷区庁舎の「渋谷のたまご展」に出展した。700

位性を獲得した。この技術の応用は、脳外科や眼科の人の来場者に土のうのデザイン提案を見ながら水害対特殊手術用はさみの開発やウエラブル端末の部品等策に興味を持ってもらうことができた。にも展開された。

③近隣小学校などでの「ものづくり教室」開催②同じ鯖江にあるボストンクラブは、シャルマンとは対照的に自社での製造は行わず、鯖江の部品製造企業と同じく地域に貢献できる活動として、年3回、小学生向けに「ものづくり教室」を開催した。

連携して、アウトソーシングで眼鏡を製作し販売してエンジニアリング領域戸澤研究室の学生が、研究成いる。同社は、現社長がまだ若い頃に、地域の仲間の果の紹介やプラモデル作りの指導を行い、小学生、御父協力を得て起業したもので、同氏のデザインへのこだ母から好評を得た。

わりが制作の中心にある。既存の大手企業のデザイン● 1回目（7月）芝浦キャンパス参加者 36 名に飽き足らない若い人々の支持を得て、全国や海外へ太陽電池で動くF!カートトレイン作成も市場が広がった。

● 2回目（9月）高輪台小学校（写真２）参加者 60 名

バイオ（生分解性）プラモデルの制作● 3回目（10月）芝浦キャンパス参加者 35 名

社会貢献

商店街活性化、都市部災害対策、妖怪ウオッチプラモデルの制作

地元小学校での出前授業
デザイン工学部プロダクトデザイン領域学生の社会参加①芝 2丁目商店街活性化プロジェクト参画と推進（事例）
港区芝２丁目商店街はビジネス街の中にある商店街。
商店と街の人々の繋がりが薄く、活気のない状況となっていた。
港区のプロジェクトに参加していた橋田研究室と芝 2丁目商店会では、二者の距離が近いことを活かし、本事業の一環として取り組むことで商店の活性化とともに大バイオ（生分解性）プラモデルの制作

学と地域の繋がりを構築できると考えた。
商店街活性化のためのデザイン造作物は、地元小学生の書いた絵をフラワーポットに飾るというもの。小学生の絵は学生たちがデザインソフトにて画像処理をおこ

中間成果報告書（2013 - 2015） 30

主なトピックス

酒造産業におけるIT導入（調査研究と教材化）

山口県岩国の近くにある旭酒造の工場前にあるお土産販売

兵庫県篠山町にある鳳鳴酒造のほろ酔い城下蔵。築２１０余店。有名な獺祭は、人気がありすぎて中々入手するのが困難

年の本社蔵と蔵元の西尾邸を改装、整備して江戸時代のたですが、ここに行くと一人一本なら買えるそうです。川を挟んたずまいや丹波杜氏の伝統、日本酒の昔ながらの製造方法をでこの向かいに、工場がある。

知ってもらおうと2001年に見学施設として開設。

日本の製造業中層企業へのIT導入事例として大学院

旭酒造と対照的な経営を行っている酒造として、兵庫のゼミ生などと取材・調査している。本事例は、伝統的県篠山市の鳳鳴酒造を取材し、比較研究した。鳳鳴酒

な手工業分野である日本酒造りにおいて、珍しく杜氏職

造は200年の歴史を持ち、地元の人々と常に一体となっ人の手によらず、酒造りの手法をビッグデータ化し、一て伝統的な酒造りを守ってきた。地元の人々の嗜好にあ般の従業員がマニュアルに沿って製造するというユニー

う酒造りがモットーで、地元の産品を用いたリキュール酒クな改革を行った旭酒造の例である。大吟醸酒「獺祭」など、多品種少量生産を基本とする。発酵時の麹にモーのヒットで一躍有名になった山口県の日本酒の酒蔵であツァルトを聞かせる等、独特の酒造りをしており、古くかる。オムロン社製の０．
１度の精度まで測れるデジタル温ら付き合いのある杜氏や地元酒店との信頼関係を大切に度計が廉価になったのを機会に、酒造りの条件を温度計しながら、もともと地元にあった数社の酒蔵が合併してによって計測し、大吟醸一種に絞った酒造として、いま共同経営を行っている。社長は地元の観光協会の会長でまでにない製法を確立した。海外でのブランド戦略も功もあり、地域社会との結びつきの強い企業と言える。旭を奏して、日本国内・海外ともに一大ブームを引き起こし酒造とはまた異なる酒蔵経営として、企業経営の観点かた。取材内容を、修士学生が卒業論文のまとめ、大学院ら、様々な経営要素のリンケージについて分析を行った。

生の授業でも教材として紹介した。

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港区芝２丁目商店街の活性化に向けた取り組み

商店街活性化のためのデザイン作物。写真は小学生や商店会渋谷の展示会場風景。学生は10人が参加した。写真は「土のの人と共にフラワーポットを街に配置する作業をしているとこうベンチ」。座ると音が鳴る仕掛けになっており、公園の遊具とろ。イベントとして今後も続けることが必要と考える。参加学しても置いておくことが可能。他にもカボチャのソファーなどを生は９名。

展示。

港区芝２丁目商店街はビジネス街の中にある商店街。

地域に貢献できる活動として、「都心部の災害を考え商店と街の人々の繋がりが薄く、活気のない状況となっる」というテーマに取り組んだ。具体的には近年増加しつていた。過去、港区では商店街を活性化するプロジェク

つあるゲリラ降雨などの水害対策で使われる「土のう」のトを行っていたが、その後、継続されていなかった。港提案である。水害対策というと土木系を連想するが、本区のプロジェクトに参加していた橋田研究室と芝2丁目

件ではデザイン思考を専門とするデザイン工学部学生の商店会では、活性化活動は継続が必要と感じていた。そ特性を生かすように心がけた。前半はワークショップ形

こで二者の距離が近いことを活かし、本事業の一環とし式をとり、プロのデザイナーによる講義や企画のためのて取り組むことで商店の活性化とともに大学と地域の繋グループワークを行い、後半はデザイン提案をおこないがりを構築できると考えた。商店街活性化のためのデザ製作を行った。提案物は、迅速な水害対策に対応できる、イン造作物は、地元小学生の書いた絵をフラワーポット「楽しく常備できる土のう」で、住宅の周辺に美観を損なに飾るというもの。小学生の絵は学生たちがデザインソわずに置けるベンチのような土のうを考えた。提案品はフトにて画像処理をおこない、防水仕様で製作した。花

渋谷区庁舎の「渋谷のたまご展」に出展した。700人もの植えや絵を飾る工程は小学生や商店会の人々と行った。

多くの来場者に土のうのデザイン提案を見ながら水害対製作物は様々な人が会話するきっかけを作るアイテムと策に興味を持ってもらうことができた。

なっている。

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