マルハニチロ株式会社/

株式会社ヤヨイサンフーズ

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第8回介護食レシピコンテスト
いつまでも楽しく美味しく食べる

皆様からお寄せいただいた介護食のアイデアや調理のポイントを、介護食に関わる方々に広く発信し、”いつまでも楽しく美味しく食べる”を応援したいとの思いを込めて今年もマルハニチログループの「マルハニチロ」と「ヤヨイサンフーズ」の2社で「介護食レシピコンテスト」をコラボ開催いたします！皆さまからの素敵な介護食レシピのご応募お待ちしております！

レシピコンテスト

募集要項・サンプル申込用紙・サンプル対象商品一覧
栄養成分一覧・調理方法一覧は「レシピコンテストお知らせページ」よりダウンロードいただけます。

お知らせページはこちら

賞 品

昨年度の昨年度の部門賞

グランプリ

グランプリ

Amazonギフト券
2万円分

部門賞

Amazonギフト券
1万円分(1名(1グループ))

インスタ賞

ギフトカタログ
1万円分

特別賞

各社2千円相当の粗品(1名(1グループ))

昨年度の部門賞

昨年度の部門賞(3名(3グループ))(3名(3グループ))
昨年度のインスタ賞

HP応募フォームからレシピ応募に参加された方全員に参加賞をお送りします

応募の流れ
サンプルお申込み
介護食レシピコンテストサンプル依頼フォーム（裏面QRコード）または、申込用紙（別紙）よりお申込みください。

2022年7月1日（金）～2022年9月1日（木）23：00締切

レシピ応募
介護食レシピコンテスト応募フォーム（裏面QRコード）またはインスタグラムよりご応募ください。
※おひとり様（1グループ）何点でも応募いただけます※応募フォームとインスタグラムの両方での応募も可能です。ぜひ両方からご応募ください！

2022年7月1日（金）～2022年9月30日（金）23：00締切

レシピコンテスト お知らせページの検索方法

結果発表（2023年1月頃）＜応募フォームからのエントリー＞

グランプリ・部門賞・特別賞を発表

応募者全員に参加賞プレゼント！
※受賞者にはメールにて連絡＜インスタからのエントリ－＞

インスタ賞を発表（インスタからご応募の場合、グランプリ・部門賞・特別賞・参加賞は対象外です）※ 受賞者にはダイレクトメールにて連絡

マルハニチロ/メディケア食品HP：お役立ち情報→お知らせ ヤヨイサンフーズHP：トピックス→イベント情報

お問い合わせ先 介護食レシピコンテスト事務局
https://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/contact/（「マルハニチロのメディケア食品」で検索→お問い合わせ）応募方法
管理栄養士、栄養士、調理師、栄養・調理専攻の学生の方。（グループでの応募も可能です）※学生で大人数応募の場合、学校へまとめてサンプル送付させていただきます。サンプル送付先は先生の連絡先を記載してください。

応募条件

・メディケア食品とソフリの両方から各1品以上使用し、作成したレシピであること。（合計5品まで）

応募内容 ・ユニバーサルデザインフード舌でつぶせる（嚥下調整食学会分類2021 コード3・4相当）のかたさのオリジナルレシピであること。
日頃施設様でご提供いただいているメディケア食品・ソフリを使用したお食事や行事食レシピも大歓迎！！

※本コンテストの応募内容に沿っていないもの（使用すべき商品を使用していない、1レシピにつき6商品以上使用しているなど）は、ご本人様の承諾を得ることなく、選考から除外させていただく場合がございます。

〈 応募フォームからのエントリー 〉

介護食レシピコンテスト
サンプル依頼フォーム

下記の項目を総合的に評価し、各部門より部門賞・特別賞を3名ずつ、グランプリを1名選出します。
＜評価項目＞食べやすさ、美味しさ、再現性、調理性、栄養価、アイデア＜部門別 重点評価項目＞※部門は応募フォームの「職種選択」欄を確認し振り分けをします。
管理栄養士・栄養士部門：栄養価、食べやすさ
調理師部門：大量調理での調理性、再現性
グランプリと部門賞を目指す！ 学生部門（栄養・調理専攻）：商品特徴を活かしたアイデア
介護食レシピコンテスト
応募フォーム＜応募方法＞①介護食レシピコンテストサンプル依頼フォームまたは申込用紙（別紙）から使用する商品サンプルを依頼※商品をご使用いただいていて、すでに商品がお手元にある場合には、当フォームでの依頼は必須ではございません。

②レシピコンテスト応募フォームより、必要事項を記載し応募
レシピ名・レシピ写真（10MBまで）・召し上がっていただく方への思い・材料・分量・作り方・栄養成分・個人情報等※詳しくは応募フォームをご確認ください。
写真だけで手軽に応募♪
特別枠〈インスタ部門

メディケア食品公式アカウント

インスタからのエントリー〉※グランプリ・部門賞・特別賞・参加賞は対象外となります＜評価項目＞食欲をそそる見た目と盛り付け※応募作品は主催社の公式インスタグラムアカウントで随時シェアします。

ヤヨイサンフーズソフリ
公式アカウント＜応募方法＞①主催社の公式アカウント マルハニチロ/メディケア食品「＠maruhanichiro_medicare」とヤヨイサンフーズ/ソフリ「＠yayoisunfoods」の両方をフォロー②介護食レシピコンテストサンプル依頼フォームまたは申込用紙(別紙)から使用する商品のサンプルを依頼※商品をご使用いただいていて、すでに商品がお手元にある場合には、当フォームでの依頼は必須ではございません。

③レシピ名、レシピのコンセプト、使用商品を記載し、指定のハッシュタグ4つを全てつけて写真を投稿
指定のハッシュタグ： #介護食レシピコンテスト #介護食 #メディケア食品 #ソフリ

※非公開アカウントはレシピの確認ができないため、選考の対象外となります※受賞された場合はダイレクトメールで連絡いたします。ダイレクトメールを受け取れるよう設定をお願いいたします。

審査・発表

厳正な審査の上、入賞作品を決定し、主催社のHP・インスタグラムにて発表。
≪審査員≫ 麻植有希子先生（高齢者栄養ケア連絡会 代表）
工藤美香先生 （駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科 准教授）

過去のグランプリレシピ ご紹介 ※～第6回まではマルハニチロのメディケア食品のみで開催
第6回
グランプリ

彩り大根の挟み蒸し～かつお風味の銀あんかけ～病院 栄養士
審査員評価コメント：和風のやさしい味で誰にでも好まれる1品。調理工程は難しくないにもかかわらず、行事食の際の献立の１つにも使えるような見た目の華やかさがあります。「取り入れたい」と思わせるレシピです。

第5回
グランプリ

豚丼
特別養護老人ホーム 管理栄養士
審査員評価コメント：素材のおいしさを活かしたシンプルな調理と、簡単で華やかな盛り付けという2つが揃っており、誰でも真似しやすいことが決め手でした。波型の包丁を使ったり、バーナーで炙ったり、という簡単なひと手間で、一目で食欲をそそる一品に仕上げているのが素晴らしいですね。

▼過去の受賞作品は下記からご覧になれます。

▼過去の応募作品は下記からご覧になれます。

マルハニチロ メディケア食品 レシピコンテスト

マルハニチロ クックパッド

https://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/recipecontest/

https://cookpad.com/kitchen/11815609【レシピ応募に関する備考】 ・お預かりした個人情報(氏名、電話番号、住所、メールアドレス等)は、サンプルのお届けや応募内容の確認等前記に付帯する業務と電子メール送付などによる情報等のお知らせのため使用させていただきます。 ・応募内容（レシピ・写真）の著作権（著作法27条、および28条に定める権利を含む）は、主催社に帰属するものとし、WEBサイトや印刷物、クックパッドへの掲載、Instagramへの掲載等に活用させていただく場合がございますので、ご了承のうえ応募ください。 ・審査の途中経過や経緯については公表いたしません。 ・参加賞は介護食レシピコン
テスト応募フォームから何度応募いただいても、応募者1名（1グループ）につき、1点までといたします。
※マルハニチロ株式会社メディケア食品HP掲載の利用規約をご確認の上ご応募ください。

マルハニチロ株式会社/株式会社ヤヨイサンフーズ

共催

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介護食レシピコンテスト
サンプル申込用紙いつまでも楽しく美味しく食べる

介護食レシピコンテスト
サンプル依頼フォーム

2022年7月1日（金）～2022年9月1日（木）23：00締切
介護食レシピコンテストサンプル依頼フォームからもお申込みいただけます！

青枠内 記入漏れのないよう全ての項目にご記入ください。

必ず両面FAXにてお送りください。
はメディケア食品、はソフリです。

※メディケア食品/ソフリより各1品以上✔してください。

※下記アイテムより5つまでサンプルをお選びください。（レシピ応募の際は1作品、2～5アイテムをご使用ください。）※各社から送付となるため、お届け荷物が３つとなることをあらかじめご了承ください。（冷凍サンプル２つ、カタログ1つ）～魚・肉一覧

□ たんぱく21□ たんぱく21□ たんぱく21□ たんぱく21
ぶり
えび赤魚
いか～

小さなムース□ 鮭ムース □ タラムース□ 牛肉ムース □ 豚肉ムース □ 鶏肉ムース□ たんぱく21□ たんぱく21□ たんぱく21□ たんぱく21
さわら白身魚銀鮭
さばたんぱく21

たんぱく21

たんぱく21チキン
ポーク
ビーフ□ （ポーション）□ （ポーション）□ （ポーション）□たんぱく21
チキン（ブロック）□たんぱく21
ポーク（ブロック）□～

たんぱく21ビーフ（ブロック）

おかずシリーズ一覧

みためがシリーズ

たまご～

揚げもの風ムース

みためがみためがみためが□ ハンバーグ□ ウインナー□ シューマイ□ 豚カツ風□ 海老フライ風□ 鮭フライ風□白身魚フライ風
ムース
ムース
ムース
ムース

みためがみためが□ みためがギョウザ □ 目玉焼き □ハム□□

イカフライ風ムース□

あじフライ風ムース

鶏のからあげ風ムース□ 海老の天ぷら風□ イカの天ぷら風□ 白身魚の天ぷら風
ムース
ムース
ムース

蒲焼風ムース

たまご□ 蒲焼風ムース～パン粥パン粥
□ （MCT入り）

その他□

勤務先/学校名

TEL （□～

お餅風ムース□
氏名）－

いなり寿司風ムース

青枠内 記入漏れのないよう全ての項目にご記入ください。

必ず両面FAXにてお送りくださいはメディケア食品、はソフリです。

～

野菜一覧

～

そのまま野菜

とけないゼリー野菜

そのまま
そのまま
□ そのまま□ そのままにんじん □ ブロッコリー □ごぼう
かぼちゃ

とけない
とけない
とけない
□ とけない□ とけないコーン □ たまねぎ □ ながねぎ □なす
ピーマン

□

とけない
はくさい

温野菜
□ しいたけ
□

温野菜
ひじき

□

とけない
ほうれんそう温野菜□

とけないわかめ

□

そのまま
そのまま
そのまま
□ じゃがいも□ そのままたけのこ □ れんこん □ さといもとけない
えだまめ

そのまま
□ そのままだいこん □ キャベツ

温野菜
温野菜
□ こんにゃく□ いんげん

温野菜
温野菜□ さつまいも□ こまつな

ゼリー野菜
ゼリー野菜□ ゼリー野菜□ ゼリー野菜□ ほうれんそう□ ゼリー野菜コーン
きゅうり
トマト

～

デザート一覧

～

果物

□

キウイ□

□

赤メロン

□ 赤ぶどう □ いちご □ バナナ□

バレンシアオレンジ□□□ りんご □ 洋なし □ マンゴー

白桃

プリン

レアチーズ
□ メロンムース □ ケーキ風ムース□ みたらし団子風□ あんころ餅風□ さくら餅風
デザート
デザート
デザート

ゴールデンパイン

□

くず餅風
デザート

おはぎ風
□ おしるこ風□ ムース（こしあん）
デザート※記入漏れのないよう全ての項目にご記入ください。グループの場合、代表者のお名前をご記入ください。

所属

勤務先/学校名（部署/専攻コース等）

納入業者

氏名

職種

（病院・施設様の場合）（〇をつけてください）

管理栄養士・栄養士・調理師・学生

住所 （〒－TEL （））（〇をつけてください）

自宅or職場・学校※学生で多人数応募の場合、学校へまとめてサンプル送付とさせてください※サンプルの送り先となります－

メールアドレス※サンプル着日等のご連絡をいたします。必ずご記入ください。

応募先FAX

介護食レシピコンテスト事務局

FAX

03－6833－0115※本商品はすべて冷凍品となり、3個または1パックずつお送りいたします。※お申し込みから7～10日でサンプルを発送いたします。
※マルハニチロ株式会社メディケア食品HP掲載の利用規約をご確認の上ご応募ください。 ※お預かりした個人情報は、サンプルのお届けや応募内容の確認等前記に付帯する業務と電子メール送付などによる情報等のお知らせのため使用させていただきます。 ※今回はサンプル発送のため、（株）ヤヨイサンフーズと個人情報を共有いたします。

レシピコンテストサンプル対象商品一覧※パン粥（MCT入り）はユニバーサルデザインフード「かまなくてよい」かたさの商品です。

はソフリですはメディケア食品、～魚・肉一覧

たんぱく21

小さなムース

たんぱく21ぶりたんぱく21
えびたんぱく21
赤魚

たんぱく21
白身魚

たんぱく21銀鮭たんぱく21
さばたんぱく21
いかたんぱく21
ポーク（ブロック）

たんぱく21
さわら

みためがウインナー

みためがシューマイ

みためがギョウザ

鮭ムース

タラムース

牛肉ムース

豚肉ムース

鶏肉ムース

規格
120ℊ（3個）

規格
300ℊ（3本）

たんぱく21ビーフ（ブロック）

みためがシリーズ

みためがハンバーグ

規格
300ℊ（20個入）規格
120ℊ（3個）

たんぱく21
たんぱく21
たんぱく21チキン
ポーク
ビーフ（ポーション） （ポーション） （ポーション）

たんぱく21
チキン（ブロック）～

揚げもの風ムース

規格
120ℊ（3個）

みためが
目玉焼き

みためがハム

豚カツ風
ムース

海老フライ風ムース

あじフライ風ムース

鶏のからあげ風
ムース

鮭フライ風
ムース

白身魚フライ風ムース

規格
400ℊ（10個入）

イカフライ風ムース※鶏のからあげ風ムースは規格400ℊ(20個入)

規格 シューマイ：160ℊ（10個） ギョウザ：108ℊ（6個）
目玉焼き：140ℊ（4個）ハム：90ℊ（6枚）

たまご

蒲焼風

規格120ℊ（3個）

たまご

ムース
蒲焼風ムース～パン粥
（MCT入り）

規格
120ℊ

規格
400ℊ（10個入）

イカの天ぷら風 白身魚の天ぷら風
ムース
ムース

海老の天ぷら風
ムース※パン粥（MCT入り）はユニバーサルデザインフード「かまなくてよい」かたさの商品ですが、介護食レシピコンテストのサンプル対象商品です。

その他

お餅風
ムース

規格
120ℊ（4個入）～

規格180ℊ（6個入）

いなり寿司風ムース

規格240ℊ（6個入）

お問い合わせ先 介護食レシピコンテスト事務局
https://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/contact/（「マルハニチロのメディケア食品」で検索→お問い合わせ）レシピコンテストサンプル対象商品一覧※パン粥（MCT入り）はユニバーサルデザインフード「かまなくてよい」かたさの商品です。

はメディケア食品、

～

野菜一覧

規格

とけない
たまねぎ

とけない
ながねぎ

とけない
なす

とけない
ピーマン

コーン：300ℊ（10本）たまねぎ：360ℊ（8個）ながねぎ：315ℊ（7本）

とけない
ほうれんそう

とけない
はくさい

温野菜
ひじき

温野菜
さつまいも

温野菜
こまつな

温野菜
こんにゃく

温野菜
いんげん

ゼリー野菜
トマト

そのまま
ブロッコリー

そのまま
たけのこ

そのまま
れんこん

そのまま
さといも

規格
144ℊ（12個入）

そのまま
キャベツ

規格
240ℊ（6個入）

そのまま
ごぼう

そのまま
かぼちゃ

そのまま
じゃがいも

規格
120ℊ（12個入）規格
120ℊ（6個入）

そのまま
だいこん

規格
210ℊ（6個入）規格
300ℊ（3本）

ゼリー野菜

ゼリー野菜
コーン

そのまま
にんじん

規格
180ℊ（6個）

とけない
えだまめ

とけない
わかめ

温野菜

温野菜
しいたけ

～

そのまま野菜

とけないゼリー野菜

とけない
コーン

はソフリですゼリー野菜
ほうれんそう規格
390ℊ（15個）

規格
315ℊ（7本）

ゼリー野菜
きゅうり

～

デザート一覧

～

果物
プリン

キウイ

白桃

赤メロン

赤ぶどう

いちご

バナナ

りんご

洋なし

ゴールデンパイン

規格
レアチーズ
ケーキ風ムース 350ℊ（10個入）

マンゴー

規格
390ℊ（15個）

バレンシア
オレンジ

規格
メロンムース
450ℊ（10個入）

みたらし団子風 あんころ餅風
デザート
デザート

規格375ℊ（15個）

おしるこ風
デザート

さくら餅風
デザート

規格500ℊ
おはぎ風（10個入） ムース（こしあん）

くず餅風
デザート

規格
450ℊ（10個入）

規格210ℊ（6個入）※記載されている写真は盛り付け例です。実際の商品とは異なる場合がありますので予めご了承下さい。

介護食レシピコンテストサンプル依頼フォームまたは申込用紙（別紙）よりお申し込みください。
※メディケア食品とソフリの両方から各１品以上使用しレシピを作成してください。（合計5品まで）※本商品はすべて冷凍品となり、3個または1パックずつお送りいたします。
※各社から送付となるため、お届け荷物が３つとなることをあらかじめご了承ください。（冷凍サンプル２つ、カタログ1つ）※お申し込みから7～10日でサンプルを発送いたします。

※商品をご使用いただいていて、すでに商品がお手元にある場合には、サンプル依頼は必須ではございません。

2022年7月1日（金）～2022年9月1日（木）23：00締切

介護食レシピコンテスト
サンプル依頼フォーム

レシピコンテストサンプル対象商品
栄養成分・調理方法一覧

調理方法詳細は、サンプル発送時にお送りするメディケア食品の総合カタログの調理方法のページをご確認ください。

レシピコンテストサンプル対象商品
栄養成分・調理方法一覧

調理方法詳細は、サンプル発送時にお送りするヤヨイサンフーズ ソフリ総合カタログをご確認ください。
※サンプル発送のため、お客様の個人情報を（株）ヤヨイサンフーズと共同利用いたします。
・共同利用する個人データの項目
名前、メールアドレス、職種、ご勤務先・学校名、所属、納入業者、 郵便番号、住所、電話番号、マルハニチロ サンプル依頼、ヤヨイサンフーズ サンプル依頼
・個人データの管理責任者
マルハニチロ（株） 東京都江東区豊洲３－２－２０ 代表取締役社長 池見 賢(株)ヤヨイサンフーズ 東京都港区芝大門1丁目10-11 芝大門センタービル6F 代表取締役社長 大西 宏昭