にいがた畜産協会たより

公益社団法人

新潟県畜産協会

新潟市西区山田字堤付2310-15
全農にいがた第２ビル内
TEL.025-234-6781〜6783

会長引き継ぎ 〜萬歳前会長（左）から今井新会長（右）へ〜 (平成23年9月26日)

目◆ 平成23年度第1回臨時総会の開催〜理事会で新会長に今井長司氏を選任〜……(2)◆ 新旧会長の御挨拶 …………………………(2)〈牛肉・稲わらからのセシウム検出に対する関連対策〉
１ 肉用牛肥育経営緊急支援事業の開始……(3)２ 新マルキン事業補填金の月払い…………(4)３ 経営相談窓口の開設………………………(4)◆「ふれあい畜産フェスタ2011」の開催（予告）…(4)◆ 放射性物質が農畜産物に与える影響を学ぶ<初の県民公開講座>………………………(5)◆ にいがた和牛推進協議会の平成23年度

主要事業決まる･……………………………(5)次◆ 声のコーナー ………………………………(6)「牛飼いを続けて」
肉用牛経営：新潟市

神田時次郎「自分に厳しく」
養豚経営：村上市

坂上慎治◆ 畜産安心ブランド生産農場だより ………(7)新潟市：田中敏夫◆ 畜産物市況 …………………………………(7)◆ 編集後記 ……………………………………(7)◆ 飼養衛生管理に関する基準が強化されます ……(8)〜畜産経営者への広報をお願いします〜（平成23年9月30日）４号 1

平成23年度第１回臨時総会の開催〜理事会で新会長に今井長司氏を選任〜
９月16日（金）に新潟県自治会館で平成23年度第1回臨時総会を開催し、書面での出席者（53名）を含め、正会員66名全員の出席がありました。
小林副会長から萬歳会長が全国農業協同組合中央会会長に選任され、本日をもって当協会の会長及び理事を辞任する旨の届出があったので、総会では理事の補欠選任をお願いし、総会終了後、直ちに理事会を開催して会長の互選を行う予定である等挨拶がありました。
続いて、小林副会長が議長となり議事に入り、第1号議案の理事の補欠選任では、新潟県農業協同組合中央会の今井長司副会長を選任。第2号議案では、肉用子牛業務規程のうち、基本財産に係る条項の一部変更を承認。引き続き開催した第3回理事会で新会長に今井長司氏が就任しました。

新旧会長の御挨拶
会長退任に当たって萬歳会長就任に当たって章

私は、このたび全国農業協同組合中央会の会長

今井
私は、萬歳長司章前会長の後任として、平成23年に選任されましたことから、誠に勝手ながら公益９月16日付けで公益社団法人新潟県畜産協会会長

社団法人新潟県畜産協会の理事及び会長を辞任さに選任いただきました。

せていただきました。

日本の畜産業界は配合飼料の高止まり、畜産物

平成17年９月に栁沢武治氏の後任として、当時価格の低迷のなか、昨年は宮崎県での口蹄疫の発の社団法人新潟県畜産協会会長をお引き受けして生、そして今年は、東日本大震災の発生と立て続以降、中越地震からの復興、配合飼料の高騰、口けに大変な影響を受けております。

蹄疫の発生等様々な課題に遭遇いたしました。

更に、大震災では東京電力福島第一原子力発電

また、公益法人制度改革にも巡り合わせました

所で放射能漏れ事故が起き、この結果７月には当県が、昨年10月１日付けで念願の公益社団法人に移を含む東日本を中心とした地域で放射性セシウムに行することができました。

よる稲わら、牛肉の汚染問題が明らかになりました。

この間、会員、関係団体、関係機関の皆様から

このため、関係の肉用牛生産者の皆さんは、枝いただきました温かい御支援、御指導に深く感謝

肉価格の低迷と全頭検査に伴う出荷停滞等の影響を申し上げます。

を受け、運転資金すら枯渇する経営の危機に陥っ時あたかも、配合飼料の価格の高止まり、牛枝ておられます。

肉価格の低迷のなか、東京電力福島第一原子力発

当協会では、国が措置したつなぎ資金を交付す

電所事故による稲わら、牛肉、堆肥等のセシウムる緊急支援事業の他、協会独自に経営相談窓口を汚染問題という大きな課題が加わり、畜産経営環設ける等支援に努めているところであります。

境は非常に厳しさを増しておりますが、今井長司

このような大変な時期に会長を引き受けること新会長のもと、新潟県畜産協会は公益社団法人とになりましたが、新潟県の畜産振興のため、誠心しての的確な事業推進によって新潟県の畜産振興誠意尽力する所存でありますので、皆様方の御指に寄与されるよう御祈念申し上げ、退任の御挨拶

導、御支援をお願い申し上げ、会長就任の御挨拶といたします。といたします。

2 ４号（平成23年9月30日）

＜牛肉・稲わらからのセシウム検出に対する関連対策＞
原発事故に伴うセシウム検出に対し、国、機構、当協会が実施している主な対策は以下のとおりです。

１ 肉用牛肥育経営緊急支援事業の開始
東京電力福島第一原子力発電所の事故発生以降

１

事業対象者に収集された高濃度の放射性セシウムを含む稲わら

新潟県内で肥育牛を飼養している全ての生産者が給与された肉用牛の牛肉から、食品衛生法の暫定

２

事業の内容

規制値を超える放射性セシウムが検出されたことか(1) 肥育農家緊急対策事業

ら、肉用牛肥育経営は出荷の停止や自粛を求めら事業対象者が飼養している事業対象牛1頭当たれ、さらに枝肉価格の低迷により資金繰りが悪化し、り5万円の｢緊急支援金」を交付

経営の継続が困難な状況となっております。

(2) 肥育牛出荷対策事業

このため、国は独立行政法人農畜産業振興機構を

ア 事業対象牛の放射性物質の検査結果が、暫定規通じて、肉用牛肥育経営に対する緊急支援金等を各制値を上回った場合は、｢廃棄支援金｣を交付

県の事業実施主体に補助することとし、もって肉用牛イ 事業対象牛を出荷した場合は、｢価格低下支援経営の安定を図る事業を措置しました。
本県における事業実施主体は、新潟県の要請によ金｣を交付
３

り当協会が担うことになりました。

事業実施期間平成23年12月31日まで

肥育農家緊急対策事業の支援金
緊急支援金交付額：平成23年8月29日現在で飼養していた事業対象牛頭数(上限)×5万円◆ 事業対象牛 ①肉専用種 満9か月齢〜満34か月齢未満【肥育牛】 ②交 雑 種 満7か月齢〜満32か月齢未満③乳 用 種 満6か月齢〜満26か月齢未満＊品種別交付単価

肥育牛出荷対策事業の支援金
・ 廃棄支援金交付額

廃棄頭数×品種別交付単価＊

・ 価格低下支援金交付額
品種別・格付別
対象牛が販売されたの枝肉基準価格
週の平均枝肉単価

平均枝肉重量

肉専用種
交 雑 種
乳 用 種

82万円以内54万円以内33万円以内１頭当たり価格低下支援金額［交付を受けた各支援金は、全額返還の義務があります。］[事業の仕組み](独) 農 畜 産 業 振 興 機 構
新潟県

周知
指導

補助金交付

指導

補助金返還

公益社団法人新潟県畜産協会
事務委託先

・緊急支援金
牛販売代金等により返還・価格低下支援金及び廃棄支援金
賠償金等により返還

補助金交付
補助金返還

申請書類の提出

肉 用 牛 生 産 者

牛の出荷

当面は、出荷した牛の価格が下落した場合、下落分を支援（平成23年9月30日）４号 3

２ 新マルキン事業補填金の月払い（7月から9月販売分）

東京電力福島第一原子力発電所の事故により、牛肉・稲わらから暫定規制値を超える放射性セシウムが検出されたことによる肉用牛の出荷制限及び価格低下に伴う収益性の悪化に対処するため、肉用牛肥育経営安定特別対策事業（新マルキン事業）の第2四半期（7月から9月）補填金の交付を従来の四半期分一括交付から毎月交付に変更しま

３ 経営相談窓口の開設
本年３月11日に発生した東京電力福島第一原子力発電所事故で排出された放射性セシウムが７月８日に福島県から出荷された牛の枝肉から検出され、その量が国の基準を超えていたことが発端となり、当県の肉用牛経営にも深刻な影響を及ぼしたことから、当協会では７月26日に経営相談窓口を設置し、現在も引き続き開設しております。
これまでに、資金の借り入れ、堆肥処理などにした。
この緊急措置の実施に伴い、販売報告書の提出時期が従来の提出時期よりも早まることになりましたが、販売頭数の点検を徹底することにより、販売報告漏れの防止に努め、正確で円滑に補填金を交付していきますので、ご協力をお願いします。
なお、7月販売分の補填金は9月16日に交付済みですが、8月販売分及び9月販売分につきまして関する相談が６件寄せられましたが、今後も各種資金の借り入れ、飼料・飼養管理、経営安定対策、堆肥処理等についての質問や相談に応じておりますので、経営相談窓口をお気軽に御利用ください。

<相談受付時間>
平日
休日

は、次のとおり、それぞれ翌々月の中旬頃の交付

午前８時30分から午後５時まで
留守番電話で担当者の連絡先を案内し対応します。

を予定しています。

○７月販売分の交付状況「ふれあい畜産フェスタ2011」の開催（予告）

品種区分

頭数
（頭）

補填金単価
（円/頭）

交付額
（円）

肉専用種

91

74,2006,752,200

交 雑 種

124

99,40012,325,600

乳 用 種

5659,300

3,320,800

新潟県の畜産物を広く紹介し、県産畜産物の消費拡大を推進するとともに、畜産への理解促進を図ることを目的として、下記のとおり「ふれあい畜産フェスタ2011」を開催します。

合計

271

22,398,600

牛の精肉販売を行いますので、多くの方々の○今後の予定
区分にいがた和牛推進協議会では、にいがた和ご来場をお待ちしております。
８月販売分

９月販売分

販売報告書
提 出 期 限

９月16日

10月20日頃

単価の公表

10月上旬

11月上旬

補 填 金
交 付 時 期10月21日まで

11月22日まで○日時

平成23年10月15日（土）午前9時30分から午後4時まで（注）補填金は表に記載した日までに交付する予定ですが、単価の公表日等の関係で若干前後する場合があります。

4 ４号（平成23年9月30日）○会場

新潟市西区山田「新潟ふるさと村」
商標登録第5067369号

放射性物質が農畜産物に与える影響を学ぶ＜初の県民公開講座＞にいがた和牛推進協議会の平成23年度主要事業決まる

７月５日（火）、新潟県自治会館講堂におい６月17日（金）、JA全農にいがた県本部ビルにて、東京電力福島第一原子力発電所の事故が農畜おいて、にいがた和牛推進協議会の平成23年度総産業に与える影響について、広く県民に正確な情会が開催されました。

報を提供するため、「原発事故に伴う農畜産物への本年度の重点事業として、販売拡大対策では影響」をテーマとした県民公開講座を当協会、公「首都圏への販売活動」の強化、生産振興対策で益社団法人新潟県獣医師会、全国農業協同組合連は「にいがた和牛肥育名人マンツーマン指導」を合会新潟県本部及び新潟県酪農業協同組合連合会実施することに決定しました。の４団体の主催で開催しました。
当協会にとっては、初の県民公開講座でありましたが、幅広い年代や多様な職業の約150人が参加し、会場はほぼ満席となりました。
講座では、まず、新潟大学の楠原征治名誉教授が、「新潟県が実施している農畜産物の放射性物質の検査と対応」について説明しました。

それらの重点事業の内容は以下のとおりです。

重点事業
１ 販売拡大対策
首都圏への販売活動
新潟県が取り組むにいがたフード・ブランド推進事業と一体で「にいがた和牛」の知名度向上の次に、同大の野中昌法教授が、「放射性物質がために首都圏での販売拠点等のネットワーク構築農畜産物に与える影響」について講演し、定期的に協力し、ブランド力向上の取り組みや効果的なな農作物の検査や河川のモニタリングの必要性を情報発信に努めます。

強調されました。

今年度は、首都圏における「にいがた和牛」の参加者を対象にしたアンケート調査では、今回知名度の向上と消費拡大を図るため、首都圏の消の県民公開講座について88％の参加者が「とても費者を対象としてプレゼントキャンペーンを実施満足」または「満足」と回答し、開催目的はほぼします。

達成されたものと判断されました。

東京都内の「にいがた和牛取扱指定店」等にプ

また「今後、取り上げてほしいテーマ」についてレゼントキャンペーンの応募用紙を設置して応募たずねたところ、「農畜産物の安全性について」のを募り、抽選で「にいがた和牛」をプレゼントし回答が半数近くあったことから、今後の企画の参ます。

考にします。

併せて、応募用紙に「にいがた和牛」の知名度等に関するアンケートを実施します。

２ 生産振興対策にいがた和牛肥育名人マンツーマン指導
畜産協会が選定した枝肉格付率の向上が必要な経営体に対して、当協議会が「にいがた和牛肥育名人」を派遣し、マンツーマンでの技術指導を実施し、にいがた和牛の生産頭数の増加につなげます。
また、畜産協会は、同一の経営体に対して経営指導を行うこととしており、一層の指導効果が期盛況だった県民公開講座待されます。

（平成23年9月30日）４号 5

肉用牛経営
新潟市北区内島見

神田時次郎

声の養豚経営コーナー『牛飼いを続けて』
振り返れば牛飼いになって30余年、様々なことがあり、あっという間でした。

村上市小口川坂上慎治『自分に厳しく』
私は、高校を卒業してすぐに養豚業に就農し、もう９年目を迎えました。高校生の時から、卒業

昭和51年に、父がホルスタイン種140頭の肥育したらすぐに養豚をやろうと思っていました。なから肉用牛経営をスタートさせ、当時、まだ中学ぜなら、当時は他の一般企業で働くよりも給料が生であった私は、エサくれなど牛の世話を手伝い高いと思っていましたし、実際そうだったからでながら「いつかは俺も牛飼いになるのだろう」とす。しかし、この業界では少しでも手を抜くとガ漠然と考えていました。その後、自然な成り行きタガタと成績が落ちてしまいます。

で就農し、併せて父も順調に規模拡大を続け、最も多いときには340頭を肥育していました。
しかし、24歳の時、父が急死したことから私が経営を引き継ぐこととなり、それからは試行錯誤を繰り返し、途中、外国種やＦ１の肥育などに挑戦したこともありましたが、結局ホルスタイン種に落ち着き、短期間で仕上がることに魅力を感じてその後20年近く続けてきました。
ところが、国内でのＢＳＥ発生以降、枝肉相場の大幅な低迷が続き、特に乳用種はその影響を直私の同年代の友達によく「養豚は休みが無くて大変だね。」と言われますが、休みを取ろうと思えば意外とそれなりに取れるものです。養豚は大変な面もありますが、やりがいもたくさんあります。また、養豚はエンピツや消しゴムを作るのと違い、豚は生き物なので、それぞれ自分の意思があります。だからその分、愛情や手間をかけてやれば、かけてやった分だけ成績がアップするので、そこにこの仕事の魅力を感じています。

接、受けました。厳しい枝肉相場に何度も我慢を昨年、日本政策金融公庫のスーパーL資金を借重ねてきましたが、「個人の経営努力だけで対応すりて、母豚130頭から200頭に規模拡大しました。

るのは困難」と判断し、４年前に周囲のすすめもこれまでは、ずっと無借金経営でしたが、今回、あって和牛の一貫経営に転換する決心をしました。

多くの負債を抱えることで、ぬるま湯につかってそれからは、残ったホルスタイン種の出荷を続いたこれまでの状況から、自分に厳しく、気を引けながら、和牛の繁殖素牛の導入から始め、種付き締めるためには良かったと思っています。

け、分娩、子牛の育成、また種付け、それから肥しかし、現在は低豚価で飼料価格が高騰してお育･･･と、一歩ずつ歩み始めてきたところです。自り、今後の見通しは決して良くはありません。自分が考えていた以上に和牛の管理は手間のかかる分たちにできることは「成績を向上させること」

ことが多いですが、子牛誕生には毎回喜び、感動位しかありませんので、これからもしっかり頑張し、今は仕事にやりがいを感じている毎日です。っていきたいと思います・・・あと相場は神頼み

先日、初めて子牛にほ乳瓶を使って乳を飲ませまですね（笑）。

した。ゴクゴクと一生懸命に必死になって乳を飲最後になりましたが、ここ村上市（旧神林村）む姿に、私は嬉しさと今後の期待に胸がいっぱい

は昔から畜産が盛んで、多くの生産者の方々がおになりました。初めて味わう感覚でした。
まもなく自分のところで初めて生まれ育った肥育牛が出荷を迎えます。一貫経営として本格的に回っていくのはこれからですが、今後とも仲間や関係機関からの指導を励みにがんばり、『一年一産、５等級80％以上』を生涯の目標として努力していきたいと思っています。

6 ４号（平成23年9月30日）

られますが、後継者不足で若手が少ないのが現状です。今後は、数々の先輩方と切磋琢磨しながらお互いに養豚業界を盛り上げていけるように頑張りたいと思っていますが、できれば多くの後継者が就農して、この地域が活性化することを期待しています。

畜産安心ブランド生産農場だより
新潟市北区 ： 田中 敏夫

私の農場は新潟市北区のはずれ、田園地帯の真ん中にあり、和牛肥育牛14頭を飼育しています。
飼養規模は小さいですが、おいしい牛肉を作るために農場の清掃や牛の個体管理に目を配り、枝肉の上物率が少しでも高くなるよう日々努力しています。
これらの飼養管理に関わる記録を確実に実施できるよう農協、管理獣医師、農業普及指導セン
ター、家畜保健衛生所の皆さんから様々なご指導をいただきながら、平成21年度に「クリーンビー
フ生産農場」の認定を取得しました。
また、米の作付面積が9町歩あることから、牛に給与する稲わらは全て自家産で賄っており、敷料として利用している籾殻も近所の農家から分けてもらい十分に確保しています。
堆肥は、自分の田畑に施用するほか、近所の農家に供給し、土地還元されています。ですから、私の地域では稲わらを通した循環型農業が出来上がっています。
このたびの東日本大震災により、多くの牛飼いの仲間たちが多大な被害を受けたことに心からお見舞い申し上げます。私達も風評被害という大きな嵐に吹きつけられ、先日も全国農業経営者会議の皆さんと鹿野農林水産大臣の所に要請に行って参りましたが、なかなか現況は変わらないようでした。
しかし、新潟県では放射性物質の全頭検査が実施され、芝浦でも始まるようです。少しでも早く、この影響がなくなることを願って、これからも一生懸命、農場で汗を流していきたいと思います。

畜産物市況
牛枝肉相場・和牛去勢A-4(東京市場)
(円)
2,000

平成22年
平成23年1,900
1,800
1,700
1,600
1,500
1,400

123456789101112

平成22年 1,707 1,713 1,687 1,739 1,667 1,626 1,690 1,681 1,695 1,679 1,779 1,838
平成23年 1,746 1,751 1,706 1,670 1,677 1,542 1,435 1,600

牛枝肉相場・乳用種去勢B-2(東京市場)
(円)
800

平成22年
平成23年

750
700
650
600
550
平成23年7月はデータなし

500

1234567891011

平成22年 709

707 674

695

709

650

614 633658

660

646 63712

平成23年 635676 646

682645608552

豚枝肉相場・上(東京市場)
(円)
600

平成22年
平成23年550500450400350300

編集

後34567891011

平成22年 418

1423 417

2428487540

484 489513432434 472

12平成23年 428497 474489

488

541533 495

記

当協会が平成22年10月1日に公益社団法人へ移行してから、ちょうど1年を経過しました。また、これまで6年間会長を務められた萬歳 章氏が退任し、今井 長司氏が会長に就任されました。
現在、肉用牛経営は、福島第一原発事故による牛肉・稲わらからの放射性セシウム検出の影響を受け、全頭検査の実施による出荷停滞、さらには枝肉価格の低迷により危機的な状況にあります。今井新会長のもと、公益社団法人としての役割を再認識し、職員一丸となり、この厳しい畜産情勢の中で、的確な事業推進に努めていきたいと考えております。
また、近年の口蹄疫、高病原性鳥インフルエンザの発生を踏まえ、防疫体制を強化するために家畜伝染病予防法が改正されました。最終ページに改正ポイントを掲載しましたので、畜産経営者へのPRにご活用下さい。
（佐藤 記）（平成23年9月30日）４号 7

[本ページをコピーして広報に御活用下さい]

口蹄疫や高病原性鳥インフルエンザ等の発生を予防し、まん延を防止するために。

家畜伝染病予防法が改正！ 平成23年10月1日に施行される事項〜飼養衛生管理に関する基準が強化されます〜
家畜の所有者が守らなければならない事項が新たに加わります。

１

消毒設備の設置及び消毒設備を利用した消毒の義務
畜舎や敷地の出入口付近に、消毒設備を設置することが義務付けられます。
また、畜舎や敷地に入る方は、その消毒設備を利用して、身体・車両を消毒することも義務付けられます。

２

飼養衛生管理基準の見直しと報告
家畜の所有者が守らなければならない「飼養衛生管理基準」が大幅に見直しされるとともに、年１回、農場の状況について県に報告することも義務付けられます。

☆主な内容☆
（１）家畜防疫に関する最新情報の把握○ 対象となる家畜等（２）衛生管理区域の設定・徹底した衛生管理が必要な区域とその他の区域との区分（３）野生動物等からの病原体の感染防止
・給餌給水設備への野生動物の排せつ物等の混入防止

・牛、水牛、鹿、めん羊、山羊・豚、いのしし・馬・鶏、あひる、きじ、だちょう、ほろほろ鳥、七面鳥※飼養頭羽数に関係なく対象となります。

・養鶏農家の防鳥ネット等の整備

上記の区分毎に、詳細な基準が示されます。

（４）衛生管理区域の衛生状態の確保
・畜舎・器具の定期的な清掃又は消毒及び密飼いの防止（５）家畜の健康観察と異状時の早期通報・出荷停止○ 基準違反者には（６）家畜伝染病の発生に備えた埋却地の確保「指導・助言→勧告→命令」（７）入場者に関する記録の作成・保存の行政措置が行われます。

（８）大規模農場に関する追加措置
・家畜保健衛生所と緊密に連絡を行う担当獣医師の設置等

年１回、飼養頭羽数、衛生管理状況等を県に報告
本改正についての講習会を開催します！！生産者も多数ご参加下さい
演題：「家伝法改正を踏まえた飼養衛生管理基準等の見直しについて（仮）」講師：農林水産省消費・安全局 動物衛生課 課長補佐 山野 淳一 様
日時：平成23年10月21日（金） 午後２時から４時まで
場所：新潟県自治会館別館９階 コンベンションホールゆきつばき

問い合わせ先：新潟県農林水産部畜産課

8 ４号（平成23年9月30日）

家畜衛生係

詳細については、後日改めてご案内いたします。

TEL０２５−２８０−５３０８