Marais TOP 9

昨年のアラカルトメニューの注文数上位をそのまま順位付けしたものです!

1. 和牛のロッシーニ ソースポルト

2,900

良質な和牛とトリュフのバランスが美味しい一品
ピノタージュとの組み合わせがとても合います(3190)

2. 鮮魚のカルパチョ 子持ち昆布乗せ

1,400

注文率は驚異の80％超えの定番料理、最初の一品目として最適な選択です3.ボロネーゼ ブッラータ乗せ

もっちり歯ごたえのある生パスタに荒く挽いたミートソースを絡めた物上に乗せたブッラータがとってもボリューミーです

4. フレンチデリカテッセン盛り合わせ

何度か雑誌で取材されたことのある２-３人前ほどのボリュームの盛り合わせ
日によって全然内容が違いますが常連のお客様には大変ご高評を頂いております!

(1,540)2,000(2,200)1,800(1,980)5. トリュフバスクチーズケーキ

トリュフを練り込んだバスクチーズケーキです
少し甘めのスパークリングかリモンチェッロを口に含むと意外なマリアージュをお楽しみいただけます６．ビーフカツレツ

700(770）

2,000

当店ランチで人気のメニュー、良質なサーロインを使用
デミグラスソース、とんかつソースをお選びいただけます。

（2,200）

7. 大盛りムール貝とフレンチフライ

1,900

店名の由来でもあるパリのマレ地区でよく見るムール貝とフライドポテトの組み合わせ、貝とポテト、どちらも手で食べるので会話が弾みやすい気がします(2,090)８.雲丹と蟹のリゾット

2,700(2,970)
1,600(ハーフ1,760)

９. ふぐ白子のソテー 柚子胡椒バターソース

1,200

特製のウニソースで炊いたリゾットに旬の雲丹と蟹を乗せたもの
人によってはドンブリ一杯食べたいと言うほどハマります

去年始めて以来大人気の白子ソテー。
酸味とバターの旨味の調和で白ワインが欲しくなる味です(1,320)Soupe de jour

本日のスープ

内容はスタッフまでお尋ね下さい

Salade Gésiers

砂肝コンフィときのこのサラダ

柔らかく火入れした砂肝を軽くソテしてサラダの上に乗せた物
おつまみにも◎です。

Salade verte

グリーンサラダ

口をサッパリさせたいときに最適なシンプルなサラダ

Salade du marché

マルシェサラダ

日によって内容が変わる具が盛りだくさんのサラダ
お苦手な食材がある場合事前にお知らせください

400yen(税込440)1500yen(税込1650)

650yen(税込680)1500yen(税込1650)

Delicatessen

フレンチデリカテッセンの盛り合わせ

当店の一番人気のメニュー
その日一番美味しいデリカテッセンを盛り合わせて提供致します

Caprese con Burrata

1800yen(税込1980)

ブッラータのカプレーゼ

1400yen

Carpaccio de daurade

1400yen

イタリア産のブッラータチーズをシンプルにトマトとオリーブオイルを合わせたもの

鮮魚のカルパッチョ(税込1540)(税込1540)

白バルサミコ酢とオリーブオイルで魚の旨味を最大限引き出しました

Moules-frites du Marais

大盛りムール貝とフレンチフライ

1900yen(税込2090)

香草の効いたぷりぷりのムール貝とフリット
フランスでは鉄板のこの料理は白ワイン、ビールととてもよく合います

バゲット(5p)

350yenフランスで下焼きしたものをお店で焼き上げたもの(税込380)

トリュフスライス

1200yen

お好きなお料理に追加でご注文ください。大抵のものと合います(税込1320)

フォアグラのポワレ

1200yen

お肉料理との相性◎、バルサミコソースを添えて提供いたします(税込1320)Bœuf Wagyu Sauce porto

和牛のロッシーニ ソースポルト

マレの定番料理。
良質な和牛とトリュフのバランスが美味しい一品

2900yen(税込3190)

Cuisse de Canard confit

鴨のコンフィ

旨味を閉じ込めるように低温でじっくり火を入れてあります
ホロホロの肉質と表面のカリカリ食感ををお楽しみください

1800yen(税込1980)

Steak de bœuf de première qualité

ブラックアンガス、プライムビーフのステーキ
ブラックアンガス種の中で全体の3％、最高級プライム等級
他の店舗では味わえない至高の一品

2340yen（税込2600）

Poisson du jour Poêlé

お魚のポワレ

豊洲直送のお魚を使用
季節に合ったソースでご提供

1700yen(税込1870)

Porc rouge ragoût

イベリコ豚と栗の赤ワイン煮込み

良質なイベリコ豚の肩肉を香味野菜とたっぷりの赤ワインでじっくり煮込みました。

2,200yen(税込2420)

Spaghetti bolognese fromage Burrata

スパゲティボロネーゼとブッラータチーズ

生パスタを自家製のボロネーゼソースで和えた美味しいパスタに良質のブッラータをまるごとひとつ乗せたもの

2000yen(税込2200)

Spaghetti Carbonara

トリュフ香る濃厚カルボナーラ

良質なパンチェッタとペコリーノとパルミジャーノ、仕上げにトリュフオイルを和えた
シンプルながら確実に美味しいパスタ

2200yen(税込2420)

Risotto aux Champignon et au fromage

4種のキノコとパンチェッタのチーズリゾット

マッシュルームとパンチェッタで作ったソースと3種のキノコのまろやかリゾット(+1000円でブッラータを乗せたチーズxチーズのリゾットも作れます)

1400yen(税込1540)

Spaghetti Crabe

渡り蟹のトマトクリームパスタ

渡り蟹を贅沢に使用したソースをたっぷり絡ませたスパゲティ

1800yen(税込1980)

HALF
・オレンジ風味のナッツ入りキャロットラペ
Carottes Râpées

400yen(税込440)・ゴルゴンゾーラのポテトサラダ
Salade PDT au Gorgonzola

500yen(税込550)

チーズの盛り合わせ Plateau Fromage
各国から直輸入した本場のチーズの盛り合わせです
お好みの種類があればご注文時にお伝え下さい

・自家製のパテドカンパーニュ Pâté de campagne
強めに胡椒を効かした当店の人気メニュー
是非バゲットと共にお召し上がりください・イタリア産肉厚オリーブ Olives Italienne
・18ヶ月熟成 生ハム Prosciutto

世界三大ハムとして知られるプロシュート･ディ･パルマを、お皿一杯に切り出します。乾杯のお供に是非・砂肝のコンフィ Gésiers confit
ハーブでマリネした砂肝を低温で柔らかく火入れしたもの

・トリュフ香るフレンチフライ Potate Frites truffe salt

・白エビのチーズバケット ２p
Seau à fromage aux crevettes

2000yen(税込2200)

800yen(税込880)400yen(税込440)1200yen(税込1320)500yen(税込550)640yen(税込700)636yen（税込700）

自家製トマトソースを塗った厚切りバケットに白エビとたっぷりチーズ、白ワインがすすむ、ソムリエ一押しおつまみ

・魚介たっぷりのアヒージョ 《バゲット+380》
Seafood Ajillo

770yen(税込850)・ハチノスのちょっと辛いトマト煮込み
Trippa alla Romana

770yen(税込850)・ビーフカツレツ Beef Cutlet

2000yen(税込2200)

海老・イカ・あさり・ムール貝・きのこにたっぷりのにんにくを、効かせたアヒージョ。バゲットと一緒にお召し上がり下さい

知る人ぞ知るトスカーナ地方の郷土料理。赤ワインとの相性が、非常に良いことで知られていますが、辛口の白ワインも合います

当店のランチで大人気、柔らかいサーロインをディナー仕様の大きめのサイズで提供いたします。
ソースは特製デミグラス、又はブルドッグからお選びいただけます

1200yen(税込1320)

トリュフバスクチーズケーキ
700yen(770)

Basque cheese cake au truffe
更に試作を重ねて高みに至ったバスクチーズケーキ
甘めのスパークリングワイン、リモンチェッロとの相性◎

ガトーショコラ66％
600yenGâteau Caraïbes(660)

カカオマス66％のかなり渋いチョコレートを使用して作られた
濃厚なガトー

大人のティラミス Tiramisu

特別なお酒の風味が効いたティラミス、厳選されたマスカルポーネとサバイヨンを混ぜて作った本場そのままのレシピです

600yen(660)

ブレンドコーヒー/アイスコーヒー

500yenエスプレッソ シングル/ダブル

400yen600yen

(440)

(660)

カプチーノ、カフェラテ

550yen

紅茶(アールグレイ)ポット

500yen

ハーブティー

カモミール、ベルベイヌ、シャンパン（お任せもできます）

(550)

(600)

(550)

ポット700yen(770)

緑茶 都城茶 ポット2-3杯分

700yen瓶コーラ(190ml)

500yen

自家製ジンジャエール

500yen

自家製レモネード

500yenサンペレグリーノ(炭酸水)500ml

700yenノンアルコール赤ワイン（メルロー）

700yen

三ヶ日みかんジュース

500yen

(770)

(550)

(550)

(550)

(770)

(770)

(550)

ポット700(770)