『農業経営者』
読者の会 会報

CONTENTS

第16 回 定例セミナー報告

第17 回 定例セミナー報告

第18 回 定例セミナー報告

9〜10 月の定例セミナーご案内
8 月の活動・参加申込書

事務局（担当：長谷川）Vol.12 2008年8月1日発行 ■発行・編集／㈱農業技術通信社『農業経営者』読者の会〒169-0075 東京都新宿区高田馬場3-18-25 康洋ビル9F TEL 03-3360-2697 FAX 03-3360-2698

第回定例セミナー報告

うのは︑私たちが世界中で一番贅沢なとてもかなわないと思った︒唯一かな

中国︑米国︑オーストラリアと視察して︑行きました︒敵情視察です︒ヨーロッパ︑自由化に備えて︑世界中の農業を見にていた時代︑私は将来の農産物の輸入﹁農業は保護されて当たり前と皆が思っ氏の経験に基づく農産物マーケティン

みは︑若手も多く参加して盛況︒兵藤いる︒定例セミナー初の現場視察の試販売しながら︑加工品も製造販売して最高級品質の生栗を贈答品として通年で最大規模の栗苗木生産者で︑同時に兵藤保氏にお話を頂いた︒同園は日本の連鎖を受け取る︒﹁歯を食いしばって経営者と語る︑それぞれに驚きと価値

み を 開 き︑栗 を 味 わ い︑農 園 を 訪 れ︑値の時代になりつつある︒顧客は︑包して制作した︒量から質へ︑質から価

その生栗の箱は︑一流の画家に依頼品の生栗も︑生の加工品なのだ︒

生の加工品である︒兵藤氏の売る贈答ん︒遊びながら楽しんで作った本物をグについて示唆のあるお話を伺った︒

円︒なんでそんな高い栗が売れるのか︑売る︒顧客と同世界を共有して作るの消費者と︑背中合わせに住んでいることよく聞かれる︒農家がなんで売れるです﹂

苦労して作ったものなんか︑売れませ
日の定例セミナーは︑茨城県

く︑質を重視に切り替えました﹂
６月の四万騎農園に訪問し︑経営者であるのかと質問しているうちは︑何の展望﹁私 の 売 る 一 番 高 い 栗 は キ ロ 5 0 4 0

し か し マ グ ロ の 刺 身 は 生 魚 で は な い︑

い か に 生 を 高 く 売 る か 考 え る べ き だ︒

生 産 現 場 に 一 番 近 い 所 に い る 農 家 は︑

岡 山 の 白 桃 を 缶 詰 に し て は 売 れ な い︒

たら︑その価値はない︒１個１万円の確かにキロ３万円のマグロに火を通しう 特 異 な 消 費 構 造 の 国 だ︑と 兵 藤 氏︒

日 本は﹁生﹂が 一 番高 く 売 れる と い答えが出てくる﹂買うのかと考えはじめると︑いろんなもない︒同じ現象を反対側から︑なぜ品格のある贈答用生栗の箱は、一流の画家に依頼して制作した。との強み︒それから徹底的に量を少な

私の売る栗は︑﹁生の加工品﹂です︒

四万騎農園 兵藤保 氏

豊かさや贅沢を売るビジネス 〜商品は栗ではなく︑感性です〜

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第回定例セミナー報告
農業コンサルタント 関祐二 氏

施設園芸の複合経営について情報交換する読者の会では７月 日︑アグロ・イ

ノベーション2008にあわせて定例セミナーを幕張メッセで開催した︒これは土地利用型農業経営者を対象に︑施設園芸を導入する可能性を提案し︑性が増している︒７月４日の定例セミ分を効率よく入れる施肥設計術の重要

肥料代が高騰している今︑必要な成のところで苗が大きくならず︑本葉がて栽培する︒リン欠乏なら生育の最初買って︑検定する土と育苗培土と比べン検定がお勧めだ︒キュウリの苗を科学だけで心配なら︑自分を安心させ８割はやはり勘と経験﹂という関氏︒

市場からの情報を玄米加工品やブルー

取 締 役 佐 藤 彰 一 氏 に お 話 を 頂 い た︒

同時に参加者間やメーカーとの情報交

ナーでは︑農業経営者でありながら︑立つような状態になる︒﹁科学的な土ベリージャムの製品化に活かしたエピ

三輪民雄氏︑

やかな懇親会が開催された︒

いた︒終了後は出演者も参加して︑和者に対するサポートに抱負を語って頂子氏から︑それぞれ施設園芸への参入朗氏︑協賛の国立ファーム㈲の中野紀朗氏︑協賛の農業支援㈱取締役 数川

AGCグリーンテック㈱社長 安井一代 行 広 部 英 夫 氏︑メ イ ン 協 賛 の

その後︑後援の日本温室協議会会長

からの課題に答えて頂いた︒

招待して︑事前に調査した課題や会場㈲アクト農場代表取締役 関治男氏を㈲三輪農園代表取締役３人︑㈲正八代表取締役 宮川正和氏︑種から施設園芸に参入した農業経営者

パネルディスカッションには︑異業ソードに会場が聞き入った︒

営を実践している㈲米シスト庄内代表

まず講演は︑米と施設園芸の複合経換を目的としたイベントだ︒

同時に土壌コンサルタントとして活躍る方法を見つければいいという訳だ︒

複合肥料をセット販売で買う習慣が成分過剰という問題を生み出した。

施設園芸に参入した農業経営者３人によるパネルディスカッション。

壌学は２割くらい役に立つが︑残りの日本の農地に多い火山灰土は︑世界の農業地帯の土と違って︑成分が抜け

第回定例セミナー報告きった土だ︒だからこそ︑かつては肥入れないことの不安があった︒
自分の不安を取り除くためには︑リ講演する㈲米シスト庄内代表取締役佐藤彰一氏

設計が根付かなかった︒そして﹁幕の内弁当﹂のような複合肥料を︑セット販売で買う習慣が普及した結果︑成分過剰という問題が膨らんでいった︒

今︑日本の土を調べると全リン酸が３％を超える土がざらにある︒
関氏もかつて︑自分の茶園の土壌診断をしたら有効態リン酸が１５０ もほど︒だからリン酸施肥はゼロであった︒茶園の適正な有効態リン酸はmgもリン欠乏にならないとわかっても︑10mg㈲ 米シスト庄内 代表取締役社長 佐藤彰一 氏

土地利用型から施設園芸へ 〜シナジー効果のある複合経営の展開〜

18する関祐二氏に講演をお願いした︒

科学だけでは心配なら︑自分を安心させる方法を見つける

本誌HPで 聴ける

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必要なものを効率よく入れる施肥設計術

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料を入れると入れただけ取れて︑施肥■いますぐアクセス→ http://www.farm-biz.co.jp/semi/『 農業経営者』読者の会 会報
読者の会定例セミナーが2008年9〜10月 定例セミナー のご案内
第 21 回

9月4日（木）16：00〜18：00
会場：㈱農業技術通信社内セミナールーム◎翌日 9 月 5 日（金）13：30〜15：30 には、日本モンサント㈱茨城・河内研究農場にて、遺伝子組み換え作物圃場見学会を実施します。あわせてご参加下さい。
※当日は JR 佐賀駅から送迎バスをご用意します。

毎日新聞編集委員

小島正美氏（こじま・まさみ）

遺伝子組み換え作物のリスク情報管理

PROFILE
1951 年愛知県生まれ。愛知県立大〜消費者の意識をいかに変えるか〜

学卒業後、毎日新聞社入社。松本支遺伝子組み換え作物について、食の不安を煽るようなメディアが氾濫している。ところが栽培現場を本気で取材している記者は少ない。いたずらに不安を増幅するのではなく、どのようにリスク情報を消費者に伝えるのか。GM先進国を取材した最新情報をもとに、メディア・行政・農業者など多様な視点から消費者の意識をいかに変えるか提案する。

京本社生活家庭部編集委員。主に環第 22 回

9月26日（金）16：00〜18：00
会場：㈱農業技術通信社内セミナールーム

局、千葉支局などを経て、現在は東境や健康、食の問題を担当する。著書に『リスク眼力』(北斗出版）など。

体験農園「大泉 風のがっこう」
園主

白石好孝氏

（しらいし・よしたか）

ファーミング・エンターテイメント

PROFILE
1954 年東京都練馬区生まれ。77 年〜腹ではなく心を満たす農業ビジネス〜

東京農業大学卒業、1 年後に就農。

土を耕し、肥料を入れ、種を播き、自然に実が大きくなって収穫するというのは、農家にとって当たり前の行為だろう。そんな単純な作業そのものを、体験農園に来るお客様は新鮮な感覚で受け取ってくれる。農業に感動や癒しが求められている今、体験農園を新しいビジネスとして進化させた白石氏が、心を満たす農業のあり方を提案する。

風のがっこう」の運営を始める。

第 23 回10月10日（金）16：00〜18：00
会場：㈱農業技術通信社内セミナールーム

97 年市民参加型の体験農園「大泉2003 年 NPO 法人「畑の教室」を設立。著書に『都会の百姓です。よろしく』( コモンズ )、共著に『体にやさしい・おいしい野菜のつくり方−
農家のコツ教えます』(西東社 )。

（独）
経済産業研究所 上席研究員

山下一仁氏（やました・かずひと）

生産調整の廃止と直接支払いの導入が日本農業を再生する

PROFILE

農水省OBが、あるべき農政を喝破！ まず生産調整の撤廃だ。コメの生産量を増やし、米価を下げてコメ市場の拡大を図る。生産増とコスト減を実現すれば、コメ粉、飼料米、工業原料など国産米の需要は拡大できる。
次に、主業農家を育成する構造改革。一定規模以上の農家には面積に応じた直接支払いを交付して、農地を副業的農家から主業農家に集める！

OECD 農業委員会副議長を最後に第 24 回

10月24日（金）16：00〜18：00
会場：㈱農業技術通信社内セミナールーム

誰が「比内地鶏」を創るのか？

東 京 大 学 卒 業、同 博 士 ( 農 学 )。
1977 年農林省入省。ミシガン大学大学院を経て、02 年国際部参事官、退官。03 年経済産業研究所上席研究員に着任、現在に至る。主な研究分野は、食料・農業政策、中山間地域問題、WTO 農業交渉、貿易と環境、貿易と食品の安全性など。

㈲秋田高原フード大塚智哉氏（おおつか・ともや）

PROFILE東海大学卒業後、物流会社に入社。

〜地域ブランドのあるべき姿を問う〜

2002 年㈲秋田高原フードに転職。

昨年秋、食肉加工業者による比内地鶏の偽装事件が告発された。秋田県は急遽、ブランド認証制度の準備を進めたが、7割近い顧客に「比内地鶏」として選ばれてきた黎明舎の雛と秋田高原フードの比内地鶏は、病気リスクを減らすためのケージ飼いを理由に、そこから除外されようとしている。同社の大塚智哉氏が、今、地域ブランドのあるべき姿を問う。

佐藤黎明氏の長女。以来、義母であ妻の智子氏は同社創業者である故・る佐藤信子社長、妻、14 人の従業員とともに、比内地鶏の育成事業に取り組む。同社では営業として各地を飛び回り、同時に県との交渉も担っている。

2008年8月の活動 定例セミナー
第19 回

8月8日（金）16：00〜18：00

㈲永井農場

専務取締役

永井 進 氏

会場：㈱農業技術通信社内セミナールーム（ながい・すすむ）

農場は人が創るPROFILE
1971 年長野県生まれ。酪農学園大〜農業でプライドをどう表現できるか〜

学短期大学卒業後、20 歳で就農。

20歳で就農後、まず自主販売米のパッケージをデザインした永井氏。
26歳で農場のコンセプトを形にした管理棟を建築。最近ではワイン文化の形成を意識したワインプロジェクト、小学校との稲作交流などの「農場づくり」から職業人の誇りを発信している。若手の「後継者」が挑む、新しい農場経営を語る。

経営に取り組みながら、従来の大第 20 回

長野県東御市で酪農と稲作の複合

8月29日（金）16：00〜18：00

規模経営とは異なる農場発展の可能性を模索している。若手ならではの農場づくりを綴った「永井進の農場スタイルノート」を、本誌にて好評連載中。

農援隊代表後藤芳宏氏

会場：㈱農業技術通信社内セミナールーム（ごとう・よしひろ）

オカルト農法探検隊への招待

PROFILE
1966 年東京都生まれ。椿本チェイ〜科学的に解明できない農法教えます！〜ン社で生産管理システムのプログ

科学的に解明できない農法を、まじめに追究する「オカルト農法探検隊」に読者をご招待。軍事目的に利用されていた言霊エネルギーを利用した農法とは？ 天皇家に伝承されている秘術の農法とは？ 斎庭稲穂の神勅に示されていた農業のあるべき姿とは？ などなど、怪しすぎて活字にできないネタを大公開！

ジャパン社でファーティゲーショ

◎セミナー参加申込■参加を希望する項目にラマー、パイオニア・ハイブレッド・

月刊『農業経営者』

して、必要事項をご記入下さい。

定期購読者

無料

〈セミナー終了後の懇親会〉〈セミナー〉□ 8/8 （金） 永井 進氏（16：00〜18：00） □ 参加（18：00〜20：00）□ 8/29（金） 後藤芳宏氏（16：00〜18：00） □ 参加（18：00〜20：00）□ 9/4 （木） 小島正美氏（16：00〜18：00） □ 参加（18：00〜20：00）□ 9/26（金） 白石好孝氏（16：00〜18：00） □ 参加（18：00〜20：00）□ 10/10（金） 山下一仁氏（16：00〜18：00） □ 参加（18：00〜20：00）□ 10/24（金） 大塚智哉氏（16：00〜18：00） □ 参加（18：00〜20：00）※セミナー受講料は定期購読者無料、一般参加者 5,000 円です。
※セミナー終了後には、懇親会（会費別途）を予定しております。

◎共同出展資料請求ュアクセス社での中国産地開発の担当、国会議員秘書を経て農援隊を設立。本誌にて「オカルト農法探検隊」を好評連載中！

◎定期購読申込■いずれかにして、必要事項をご記入下さい。

□ 1年（12 冊） 18,000 円□ 2年（24 冊） 33,000 円□ 3年（36 冊） 45,000 円※本誌セミナー（年 22 回）参加料込（一般 5,000 円／回）
※本誌セミナー全音声ダウンロード（年 22 回）込（一般不可）□ FOODEX JAPAN2009（2009/3/3〜3/6開催）
TEL

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農場名

お名前

ンの開発営業、ケーアイ・フレッシ

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ご住所

〒

お申込方法

FAX 0120 - 410 - 359 まで送信してください。

（『農業経営者』HP http://www.farm-biz.co.jp/ からもお申込できます）

お問合せ/（株）農業技術通信社「農業経営者」読者の会 事務局TEL 0120-555-184※セミナーへの無料参加は、定期購読1件につき、1名様までです。2名様以上でお申込される場合、2人目より2,000円をいただきます。予めご了承下さい。