かすみケアグループの情報をお届け

48vol.

新年のご挨拶……………2
かすみケアグループニュース

・2022 年 11月26日に
グループ創立 50 周年を迎えました！
・2022 年 11月、ケアラウンジ南大塚が
4リニューアルオープンしました

4

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認知症を理解する-シーズン2- 第 2回

「老い」を考える（２）

5

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管理栄養⼠監修レシピ Kasumi Keittiö「金目鯛の煮付け」……………72023 Winter新年のご挨拶「人に尽くす」いつでもみんなの道しるべ
令和5年、今年のテーマは表題の通りに決まりました。わたしたちの原点である「人に尽くす」を新しい一歩を踏み出す道しるべとしようというテーマでスタートします。齊藤正男会長が遺された私たちにとってのバイブル『人に尽くす』のエピローグは、以下のように締めくくられています。
どんなときでも今、高齢者の医療と福祉にかかわっている。
これから先、どうしたらよいか。
周囲は目まぐるしく変わっていく。
どんなときでも、これだけは時代の変化に関係なく言える。
いつか必ず「あるとき」を迎える高齢者に向かって、
かすみケアグループ
社会福祉法人真正会 理事長
医療法人真正会 理事長
一般社団法人 Hauskaa 代表

斉藤 正身

どんなときでも、正しい理解を持って、温かい手を差し延べることだ。
ひとがあって、病院があり、ホームがあるのだから。
ひとが見えなくなったら、病院も、ホームもいらない。
どんなときでも、ひとの側に立って考えることが出発点であり、それがすべてである。
世はまさに共生の時代なのだから。
「人に尽くす」喜びを持って。
1999 年3月 齊藤 正男 自著『人に尽くす』より

このエピローグの中で、一際輝いているのが、「どんなときでも、正しい理解を持って、温かい手を差し延べること」です。
「正しい理解」をするために何をするべきなのか、「温かい手を差し延べる」とは具体的に何をするべきなのか、その人の側に立って考えること、それこそがわたしたちの仕事です。人に尽くす喜びを持つことは、まさに福祉の心です。
昨年50 周年を迎えたわたしたちの新たな一歩は、社会福祉法人の認知症の方のための小規模多機能施設＋グループホームの開設（7月予定）、医療法人の地域のために開かれた機能を併せ持つ新たなクリニックの開設（10月予定）が当面の目標ではありますが、グループ全体として今までと何も変わらず、地域共生社会の実現に向けて、皆さんと共に歩んでいければと思います。今年もよろしくお願いします。

2 ── Wa! vol.48 2023 Winterかすみケアグループカレンダー2023 完成！
What was fun for y o u t o d ay ?
〜 今 日 は 何 が 楽 しかった？〜

今年のカレンダーは、2014
年7月、オランダの施設見学を終え、最終日の休日をパリ観光に出かけた際のモンマルトル。テルトル広場周辺の喧噪から離れた小さな袋小路の素敵なレストラン。
テラスでランチの人たちから、「今日は何が楽しかった？」
What was fun for you today?
そんな語らいが聴こえてきました。
コロナ禍の中、日常だと思っていたことが簡単ではな
くなっていますが、どんな形でも、人と人との温かさ楽しさは持ち続けたいですね。
今年もよろしくお願いいたします。

かすみケアグループ 代表斉藤 正身※なお、カレンダーは、かすみケアグループの各施設で配布しております。
予定枚数が終了次第、配布は終了させていただきますので、予めご了承ください。

これまでのカレンダーもこちらからご覧いただけます。
https://kasumi-gr.com/calendar/

Wa! vol.48 2023 Winter ──3かすみケアグループニュース
NEWS1

2022年11月26日にグループ創立50周年を迎えました！
地に霞ヶ関中央病院を開設以来、川姿勢を貫いてまいりました。またこ越という地域にこだわり、どんなとこから気持ちを新たに、次の一歩を皆さまのご支援のおかげをもちまきでも「老人にも明日がある」の設立踏み出します。皆さまこれからもどしてこの50周年を迎えることがで理念を胸に、「医療の原点は福祉でうぞよろしくお願い申し上げます。

きましたこと、心より感謝を申し上ある」「地域なくして医療は成り立たげます。

ない」という地域社会への前向きなかすみケアグループは、創立50周年を迎えました。

1972（昭和47）年11月26日に川越市かすみ野（当時は川越市笠幡）の1972年「霞ヶ関中央病院」を開設。
その後、数度の改築工事を経てレンガ模様の外観に変わり長きにわたり地域の皆さまに医療を提供してまいりました。

1977 年川越市菅間に「特別養護老人ホーム真寿園」を開設。齊藤正男会長の信念である「人に尽くす」という想いを具現化した施設になりました。
2002年に霞ヶ関南病院の隣に移転しました。

1987 年川越市安比奈新田に「霞ヶ関中央南病院」を開設しました。当時は“霞ヶ関中央病院”の南にあるということで、「霞ヶ関中央南病院」としましたが、後に「霞ヶ関南病院」と改名。開設当初は南側の一棟のみの建物でした。現在は新棟、総合リハビリテーションセンター、健康増進施設、通所リハビリテーション、外来診療等の機能を有しています。

NEWS2022年11月、ケアラウンジ南大塚がリニューアルオープンしました
ケアラウンジ南大塚が素敵な空れぞれの思いに寄り添えるサービ間へとリニューアルしました！ 利

スを提供できるよう、これからもス

用者さんからは、『明るくなった♪』

タッフ一同邁進いたします。

『広くなっていい!!』『おしゃれして来ないとダメかしら？』などとお褒めの言葉をたくさん頂きました。今回のリフォームではデザイナーさんと「利用者さんが過ごしやすい環境」を第一に、今だけでなく10 年20 年先を見据え、多様なニーズに応えられる場づくりを意識しました。
時代とともに変わる利用者さんそ4 ── Wa! vol.48 2023 Winter2認知症を理解する【シーズン 2】

第2回

コミュニティケア部
作業療法士／介護支援専門員／認知症ケア専門士／心理カウンセラー（初級）

中間 浩一

「老い」
を考える ❷～「老い」（シモーヌ・ド・ボーヴォワール）から学ぶ～
前回に引き続き、「老い」について、シモーヌ・することを指摘しています。また、「老いが心の明ド・ボーヴォワール（以下、著者）の著作から学ん澄さをもたらすという偏見は徹底的に排除されなでみましょう。

ければならない」と、自分たち以外の年齢に、自著者は、「いくつかの現象が関係するため、老い分たちが持っていない美徳を押し付けてはならなを明確に規定することはできない」と言います。

いとします。その他、多くの示唆に富んだ観察や①生物学的な老い：目が見えにくくなる、耳が聞考察が記されています。

こえにくくなる、筋力が落ちるなど。

結論として「大多数の人間は、老いを悲しみ、あ②社会的な老い：定年退職、前期・後期高齢者のるいは憤りをもって迎える」が、老いが私たちの人区分など、所属する社会によって課せられる身分。

生の中で哀れなパロディでないようにするためのた③心理学的な老い：①・②に関連し、自らの「老い」だ一つの方法は、「私たちの人生に意義を与えるよをどのように受け入れるか、個人によって異なる。

うな目的を追求し続けること」と言います。仕事や「老い」は誰にでも訪れますが、「老い」は当人自身社会貢献など何でもいい。愛や友情などを通して、よりも周囲の人びとにより明瞭になり、「老い」を他者の人生に価値をおく限り、人生は価値をもち受容することが難しいのは、私たちが常に「老い」続ける。
「老後のことなどあまり考えずに、たとえあを「自分とは関係ないもの」とみなしてきたからだ

らゆる幻想が失われ、生命の熱気が冷めたのちにも、としています。

なおそれを守り続けうるほど心を打ちこんだ意義あ

年を重ねると、自身を取り巻く状況の不安定さる人生を送るべき」と筆者は締めくくります。

や、自身の不安から自らを守るため、「習慣（住ま「老い」は50 年前に発刊されたものですが、現い・室内の配置・一日の時間割・出入りする店など）在にも通じ、教わることがとても多い著作です。の中に避難」しますが、習慣は不安に対する防衛手段であるからこそ、習慣はあらゆる不安が集中する対象となり、習慣を放棄（例えば、子どもの家に転居するなど）しなければならなくなるとき、「死が自分に向かって突き進んでくる」と感じると言います。高齢者の習慣や環境を変えることに、慎重さを要する根拠が記述されています。
「老人たちは、社会で満足な役割を与えられないので、食べること、外出すること、身体を清めることなどを拒否し、突飛な行為をするのは、一般に権利主張の表れである」と私たちの立場からではなく、高齢者の行為の根本にあるものを理解

シモーヌ・ド・ボーヴォワール 「老い」
（上・下）
（新装版）
人文書院．2013

Wa! vol.48 2023 Winter ──5霞ヶ関南病院● 受付時間…………………
〔午前〕
8：30 ～ 11：00〔午後〕13：30 ～ 16：30

外来担当医のご案内● 診察開始時間………
〔午前〕

9：00

〔午後〕14：00

2022 年 12 月 12 日より月午前内池田火弘伊藤水木井上 和之

海津 啓之

薫田川科慧（第 2、4 週）

徳永 貴久（第 1、3、5 週）

金土

大谷真貴子
伊藤薫

伊藤薫

埼玉医大総合医療センター

伊藤 雅美
井上 和之

午後

伊藤薫

田川慧（第 2、4 週）

氏原 匡樹（第 1、3、5 週）

脳神経外科

午前
午後

消化器内科 午後
糖尿病内科

（完全予約制）

皮 膚 科
眼科

神経内科

（完全予約制）整形外科（完全予約制）海津 啓之
金（海津 啓之）

准之

午前

（伊藤薫）

松本博

（井上 和之） （伊藤薫）

午後

（伊藤薫）

松本博

（井上 和之） （伊藤薫）

午前
午後

太田 房代
太田 房代

太田 房代
太田 房代

佐藤 綾子

午前

井川 佑郎

午後
午後
午前

泌尿器科

渡邉 芳子

橋本 加奈

木下望

渡邉 芳子

渡邉 芳子

渡邉 芳子

博

（第 2 週）

（隔週）

清水 浩一

午前

（第１週）

胃カメラ心エコー
長島 一公

午前
新美 芳樹

歯午前
午後

廣井 美紀
廣井 美紀

長島 一公

長島 一公
長島 一公

斉藤 正身

斉藤 正身

斉藤 正身

斉藤 正身

斉藤 正身

その他検査について● MRI 検査、CT 検査、超音波検査等：随時

杉本杉本香香

中山 京英
中山 京英

● 視野検査は眼科診察時に要予約※各科、休診の場合がございます。
※川越市特定健康診査、個別がん検診（完全予約制）

外来直通電話049-239-7272※詳しくは外来受付までお問い合わせください。

●休 診の情報はホームページ からご覧いただけます。

https://kasumi-gr.com/kasumi_south/outpatient/day_off/
こちらの QR コードからもご覧いただけます6 ── Wa! vol.48 2023 Winter

松本

太田 房代
太田 房代

井川 佑郎

（診察開始9：30～）

博

滝本磨理香
滝本磨理香

午後科太田 房代松本（第 2、4 週）

古川 義浩（完全予約制）（完全予約制）（第 2、4 週）

望

午後

検査 午前
（完全予約制） 午後
もの忘れ外来 午前（完全予約制） 午後
在宅ケア相談外来（第 2、4 週）木下

アンチエイジング 午前（完全予約制） 午後（完全予約制）氏原 匡樹

元気においしく!

管理栄養士
監修レシピ

ちょっとしたひと手間でふっくらおいしくできあがる

金目鯛の煮付け～菜の花添え～

Kasu m i
Keittiö
カスミ・ケイッティオ

かすみケアグループの管理栄養士がおススメする、この季節にぴったりのヘルスケアレシピをご紹介します。
Keittiö は「台所」を意味する
フィンランド語

金目鯛と豆腐の紅白で色もめでたく、食卓をちょっと豪華にしてくれる一品です◉材料（2 人分）
金目鯛の切り身……2 切れ
木綿豆腐……1/2 丁
菜の花……1/2 束
生姜の薄切り……1/2 かけ煮汁
酒……1/2 カップ
水

煮汁が煮立ったら金目鯛と生姜を入れ煮汁を回しかけます

クッキングペーパーを落とし蓋がわりにして煮込むと手軽で味もよくしみこみます❶金 目鯛はクッキングペーパーでやさしく包むように押さえ、水気をふき取り、皮目に切り込みを入れる❷豆 腐は4等分に切る❸菜
 の花は食べやすい長さに切り、茹でる❹鍋
 に煮汁の材料を入れ火にかけ、煮立ったら金目鯛と生姜を入れる❺金 目鯛に煮汁を回しかけ身の表面が白っぽくなったら、豆腐を加える❻ク ッキングペーパーで落とし蓋をして10分煮る❼金 目鯛と豆腐を器に盛り、菜の花を添え、煮汁をかける※クッキングペーパーは商品により異なるので使用方法をご確認ください

1/2 カップ……

醤油……大さじ 2

医療法人真正会

砂糖……大さじ 1

藤田 容子

みりん……大さじ 1

新年のお祝いにふさわしい金目鯛の煮つけを紹介します。金目鯛は脂のノリが良く、ふっくらやわらか食べやすいお魚です。骨や筋肉、血などの身体を作るたんぱく質が豊富で100g中に17.8g（卵の約3個分）含まれています。また不飽和脂肪酸のDHA、EPAが含まれており、認知症、動脈硬化の予防も期待されます。皮目に切れ目を入れ、クッキングペーパーで落とし蓋をすると味が全体的に入り、煮崩れの防止、魚の臭みを取ることができおいしく仕上がります。1～3月に旬を迎える菜の花を添えるとより一層春を感じますね。

※今回は、千切り生姜と白髪ねぎをトッピングしました

管理栄養士

Wa! vol.48 2023 Winter ──7かすみケアグループのご案内

Web ＆ SNS はこちら !

社会福祉法人 真正会

社会福祉法人真正会● 介護老人福祉施設 真寿園 〒 350-1173 川越市安比奈新田 292-1
介護老人福祉施設……TEL.049-234-8838● デイサービス真……TEL.049-239-3581● デイサービス寿……TEL.049-277-7315

www.shinjukai.or.jp

短期入所生活介護……TEL.049-233-3661● 居宅介護支援事業所 真寿園……TEL.049-234-4140●●

検索社福真正会● ケアセンターよしの 〒 350-0844 川越市大字鴨田 3355-1●●

デイサービスセンターよしの……TEL.049-223-3288
居宅介護支援事業所よしの……TEL.049-225-1166●●

ホームヘルプサービスよしの……TEL.049-226-2163
川越市地域包括支援センターひがし分室……TEL.049-298-7807● ケアセンター小仙波 〒 350-0031 川越市大字小仙波 947-1●

デイサービスセンター小仙波……TEL.049-227-5050●

居宅介護支援事業所小仙波……TEL.049-227-5151● アダーズあいな グループホーム 〒 350-1173 川越市安比奈新田 278-2

医療法人真正会

TEL.049-237-2770● 川越市地域包括支援センター中央ひがし 〒350-0034 川越市仙波町 3-16-13 ウエルズ 21川越 B02 TEL.049-227-7878

www.kasumi-gr.com● 川越市地域包括支援センターひがし 〒350-0024 川越市並木新町 2-5 桜ビル TEL.049-235-7731

検索医療真正会

医療法人 真正会● 霞ヶ関南病院 〒 350-1173 川越市安比奈新田 283-1

TEL.049-232-1313（代表） TEL.049-239-7272（外来専用）

入院（医療療養病棟、障害者施設等一般病棟、回復期リハビリテーション病棟）、外来● 通所リハビリ・デイホスピタル……TEL.049-232-1400

● 健康増進施設 SKIP トレーニングセンター……TEL.049-232-1313● 霞ヶ関在宅リハビリテーションセンター 〒 350-1173 川越市安比奈新田 259-2

一般社団法人

Hauskaahauskaa.jp

TEL.049-231-5121（代表）

通所リハビリ デイリビング……TEL.049-231-5123
霞ヶ関中央クリニック 訪問医療、訪問リハビリ……TEL.049-239-3353● 訪問看護ステーション・スマイル……TEL.049-233-2525
● 訪問介護
コール、定期巡回・随時対応型訪問介護看護事業所 コール……TEL.049-233-8341● 居宅介護支援事業所しんしあ……TEL.049-239-3560
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検索ハウスカ●● ケアラウンジ南大塚 〒 350-1165 川越市南台 2-11-4 南台ハイツ 1F

TEL.049-238-1188● 川越市地域包括支援センターかすみ 〒 350-1174 川越市かすみ野 2-1-14

TEL.049-234-8181● 川越市地域包括支援センターだいとう 〒 350-1165 川越市南台 2-11-4 南台ハイツ 1F

TEL.049-249-7766

WebFacebook

一般社団法人 Hauskaa● Hauskaa かすみ野 〒 350-1174 川越市かすみ野 1-1-5 TEL.049-233-9265（代表） TEL.049-239-3933（賃貸住宅運営）

Instagram（介護予防）福祉用具貸与／特定（介護予防）福祉用具販売／住宅改修事業所／賃貸住宅運営／
Rikas カフェ、焼きたてパン、北欧雑貨、駄菓子

新型コロナウイ ル ス
感染拡大防止の た め の対応について日頃より当グループの感染症対策にご理解・ご協力いただき感謝申し上げます。
今後も皆さまのご協力とともに、安心して医療・介護サービスを受けていただけますよう、安全で適切なサービス提供を心がけてまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします。

今 号の表紙写真は……
今号の表紙は、2022 年 11 月にリニューアルオープンしたばかりの「ケアラウンジ南大塚」の内観写真です。カフェのようなインテリアが目を引く「おしゃれをして出かける社交の場」がコンセプトの通所介護施設です。リニューアルにあたっては、利用者さんが過ごしとは？
手に手をとる“輪”、みんなの“和”、喜びの“わぁ!”を、表現しています。かすみケアグループは、「Wa!」を通じて地域の皆さまに、保健・医療・福祉に関するお役立ち情報をお届けいたします。

やすい環境を第一に、多様なニーズに応えられる場づくりを意識しました。西武新宿線・南大塚駅前商店街と好立地にありますので、ぜひお立ち寄りください。

かすみケアグループの情報をお届け［ワ!］ vol.48 2 0 2 3 W i n t e r

発行：かすみケアグループ