2020秋号

Keep Fresh & Safe Living ー安心とともにー

Vol.2

Torishige news

T

鳥繁産業ニュース

お客様ひとつひとつ丁寧に！

何に対しても興味を持つ

北海道と東北を引継ぎました。
新たな地域で今までの経験を生かしてご提案できるように頑張っていきます。
好きなお菓子は、ガトー・ショコラです。

営業 1 年目でたくさんご迷惑をおかけすると思いますが、お客様のお困りごとやお悩みを解決できるよう頑張ります！
どうぞ、よろしくお願いいたします。
好きなお菓子は、まんじゅうです。

山本 準平
担当地域：
四国・中国

無駄な努力はなにひとつない！

お客様の話をよく聞き、関心を持つこと。

九州を担当して１年半が経過しました。まだ顔合わせ等出来ていない方もいらっしゃいますが、引き続き宜しくお願い致します。
食品関連や周辺情報含め勉強中です。良きアドバイザーと感じて頂けるよう精進します。

新たな取り組みとして、ウェブを利用したアクアサニターの通販や鮮度保持剤のオンライン相談会などの仕組みを考えているところです。
コロナが落ち着けば、お客様のところに足を運びたいと思います！

鳥越 一伸

担当地域：
九州・沖縄・
オンラインショップ

また︑ピュアスター生成水は営業担当紹介

必要なときに水道の蛇口をひねるのとほぼ同じ動作で使えますから︑スタッフも躊躇なくスムーズに作業ができて助かっていそれと︑刷毛を微酸性電解水ます︒に つ け て 冷 蔵 庫 で 保 管 す る と︑

柄 が 黒 ず み に く く 毛 も 傷 ま ず︑溶けません！これには驚きました︒

微酸性電解水をすすめてくださった担当の方がこうおっしゃた ん で す︒﹁ち ゃ ん と し た 会 社

は︑目に見えない衛生面にこそ

担当地域：
九州圏内
（沖縄以外）

微酸性電解水︵ピュアスター

河野 広則

コ ス ト を か け て い る ん で す よ﹂

担当地域：
北海道・東北生成水︶を使い始めて︑とにか髙橋 英則と︒ガツンときました︒それが導入の決め手になりました︒

本 社 営 業 所

く手荒れしにくくなりました︒

冬場は特にクリスマス︑バレンタインとチョコレートを扱う機会が多いでしょ︒ダスターも︑チョコレートを切るピアノ線を拭けば茶色に︑キウイやいちごなどを扱えば緑やピンクになります︒その汚れを落とすために

塩 素 系 漂 白 剤 を 使 う の で す が︑株式会社鳥繁産業は、鮮度保持剤のメーカーです。微酸性電解水の製造・販売も行なっております。

ダスターを絞る手がボロボロに■ 営業担当紹介

フリーダイヤル : 0120-828-507■ お菓子の健康診断 ®

はちみつ菓子工房 くにみ様https://www.torishige.co.jp/■ お客様紹介（ピュアスター編）

脱酸素剤 エバーフレッシュ

くにみ 様

業務用の微酸性電解水生成装置ピュアスターを導入されている、はちみつ菓子工房くにみさん。
一番人気はシュークリーム。ほかにも、濃厚なのに軽い口どけのチョコサンド
「石畳」や、定番「マドレーヌ」など、シンプルでおいしいお菓子が魅力です。

発行元／株式会社鳥繁産業■ 鮮度保持剤のはなし①

持ち運びに便利！ 80ml スプレーボトル〒879-2461 大分県津久見市上青江 4180 番地■ 鳥繁産業スタッフおすすめ！

鳥繁産業の前身、丸京石灰の始まりなるんです︒

でも︑ピュアスターを導入してからは塩素系漂白剤を使わなくてすみますし︑微酸性電解水

鳥繁産業ニュースレター

2020 年 10 月 15 日発行■ ごあいさつはちみつ菓子工房

協力 : オーナーシェフ 若林 等様
大分県臼杵市千代田 2-2
tel.0972-62-4618 営業 9:00〜18:00（月曜日定休）
https://www.facebook.com/hachimitukasikouboukunimi/「ちゃんとした会社は、目に見えない衛生面にこそ、コストをかけている」
は手に優しい感じがします︒

秋号

Vol.2

INDEX

紹介

そのひとことが決め手でした。
2020

脱酸素剤の検査の様子です。
毎日、品質管理の担当者が製品の能力を確認することで、お客様に安心してご利用いただけるように努めています。

ごエバーフレッシュ誕生 30 周年のエバーフレッシュ ①の博学さがなかったら今の津久津久見市の石灰の歴史と︑鳥繁産業の前身︑丸京石灰の始まり

村の朝日寺跡にて石灰焼の技術
見市は無かったのでしょう︒

し今に至ります︒

灰鉱山を中心とした産業が発展

この功績により津久見市は石を発明した﹂と記録が残されています︒

では﹁ある日和尚がいつもの山社

大分県津久見市の産業︑石灰のルーツこんにちは︒代表取締役に登り︑休憩しようと付き添い私が中学生の時に聞いた逸話

今年は︑コロナ禍で時間の経つの小僧にお茶を入れるように命鳥越繁一です︒のがとても速い気がします︒

長︵年を取るほどに一年が速く感明治初期から１４０年︑今だ現役の土中窯は︑火を絶やさず今日も石灰を焼き続けています︒

京太郎はその後﹁丸京石灰﹂のお話をさせて頂きました︒今業５５周年にちなみ︑経営理念

前回︵夏号︶では︑弊社の創に気づきました︒そこで早速当に反応して︑石灰石であること焚火をしていたところの石が水かけて火消しをした時に︑そのをする為にお湯の残りを焚火にてお茶を飲んだあと︑火の始末で石灰焼きを習い始めていま

６歳︵１８９５年明治２８年︶

私の曽祖父の鳥越京太郎は１ました︒ていた石灰業が民間に移行されで当時臼杵藩の統治のもと進め時代は明治に入り︑廃藩置県ず︑季節操業が続くなど苦しいの石炭が思うように入荷出来終戦後︑石灰を焼成する燃料とになります︒

長男克行︵私の父親︶が継ぐこ生が継ぎ︑その後三代目をそのす︒二代目は京太郎の長男の繁として石灰製造事業を創業しま

秋号では創業時に商品化した石時その地を統治していた臼杵藩時期を克行は父親と共に乗り越鳥繁産業の前身︑丸京
石灰の誕生

灰乾燥剤﹁ドライカル﹂の原料す︒長男京太郎やその男兄弟えました︒

じました︒そこでお湯を沸かしである津久見の石灰のルーツに主の稲葉家のお殿様にその顛末は︑稼ぎ頭の父を病気で早くにじますが︵笑︶︶ついてお話します︒を伝え︑石灰石利用を教えた﹂
亡くし︑母一人で軒を改装して地元津久見市の石灰の歴史をを掛けると消石灰が出来ます︒

確かに石灰石は火で焼いて水と聞いています︒

行われていた石灰焼きを始めたが︑家計を助けるために地元でジよりご覧いただけます︒

バーは︑鳥繁産業ホームペー

ニュースレターのバックナン食品の小売りをしていましたというお話でした︒

紐解くと︑﹁１７６７年に真関その時の偶然の発見とその和尚

石灰焼きの技術の発明

玄如和尚が︑津久見市内の門前密封した容器内の酸素を吸収し︑お菓子︵食品︶の日もちを可能に︒
１９００年初頭に欧米で鉄粉の性質を利用して発明された脱酸素剤︒日本では４０年前の１９８０年に︑三菱ガス化学と菓子メーカーとの協力により実用化され︑全国の食品加工︑菓子メーカーに広がりました︒

口が増えていきました︒それに都会から地方への移動︑旅行人などでの移動がたやすくなり︑昭和の終わりごろから飛行機持ちさせる時代へと移り変わっや包装形態︑温度管理などで日ちをさせる時代から︑作る場所の影響でお菓子を添加物で日持甘味料などが敬遠され始め︑そこの頃から防腐剤や人工着色無添加の流れ伴い地元でのみ販売・消費してていきます︒

0120-828-507
フリーダイヤル

おみやげ需要

いた温泉饅頭やせんべい︑洋菓

わリ始めます︒
次号に続く様の包装形態へと加速度的に変ら︑酸素を遮断する脱酸素剤仕包装形態も簡易型の紙包みか子などをおみやげで持ち帰りたい︑つまり︑ 日持ちさせたいという需要が生まれました︒

エバーフレッシュ誕生
平成に入り︑ カビの生えやす
いお菓子の日持ちを可能にする
鮮度保持剤として脱酸素剤の市場ニーズが高まり︑以前より新しい鮮度保持剤を取り扱いたいと模索していた弊社は︑脱酸素剤メーカーで技術指導を受け︑１９９０年︵平成２年 ︶ に 自 社製 品 の 脱 酸 素 剤 エバーフレッシ
ュが誕生しました︒※アクアサニターは、株式会社デイリーテクノの登録商標です。

お電話の際は、「お菓子の健康診断希望」とお申し付けください。
お求めはこちらからどうぞ→

お申し込みはホームページからどうぞ→

せんべいなどの乾燥剤として使われる生石灰が主原料の石灰乾燥剤ドライカル

丸京関連写真
お悩み、お困りごとをお聞かせください。
適切な鮮度保持剤や、トラブルの原因、注意点をアドバイス！
診断レポートと、選定した鮮度保持剤のサンプルをご案内いたします。ぜひ、ご利用ください。

このスプレーなら、外出先でサッと取り出して気軽にシュシュッと使えます。アクアサニターは、赤ちゃんや子どもにも安心して使えるので、公園に行くときのマストアイテムとしても活躍！
お出かけ時の除菌習慣にお役立てください。

正しい使い方を教えて！
鮮度保持剤は合っている？
スーパーやコンビニでの買い物、ドアノブやトイレなど不特定多数の人が触れるものを使用した後ってちょっと心配ですよね。

袋が膨らむのはどうして？
商品にカビが生えた原因は？
こんにちは、お客様係の甲斐です。
「携帯できるサイズのスプレーボトルがほしい！」とご要望をいただき、80ml スプレーボトルの取扱いを始めました。

以上！

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4,500 件お菓子の健康診断
カバンに入る

診断実績

お菓子の安心・安全をサポート

持ち運びに便利！
80mlスプレーボトル

エバーフレッシュの主成分は、鉄粉、無機材、塩分などです。鉄が錆びる時に酸素と結合する働きを元に、密封した容器内の酸素を吸収し、酸化や腐敗など酸素による食品への悪影響を防ぎます。

エバー
フレッシュ
脱酸素剤

脱酸素剤エバーフレッシュは、密封容器の中の酸素を吸収して無酸素状態をつくり、酸素に起因する食品の変質を防止。食品の鮮度とおいしさを保ち長期保存を可能にします。

ごあいさつ

脱酸素剤の実用化から 40 年

鮮度保持剤
はなし