熟成旨味キムチを使ったレシピ

く、食でお いしく、楽し大募集
10（日）必着

辛いだけでなく、旨みのあるかつおだしを効かせた独自のキムチタレでしっかり熟成。
味に深みのあるキムチに仕上げています。

４月に新発売の「熟成旨味キムチ」を使ったおすすめ！
レシピを大募集 ユニークなアイデアメニューも大歓迎！
応募方法

コープの熟成旨味
キムチ 250g

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応募締切 6 /応募宛先〒658-8555 生活協同組合コープこうべ
商品開発室「レシピ募集」係

郵便はがきの表面に「コープス熟成旨味キムチ」のバーコード１枚を１口とし、セロハンテープではがれないように、しっかりと貼り付けて当選発表
２０１２年６月末ごろ、賞品の発送をもってください。(おひとり様何口でもご応募できますが、はがき1枚につきかえさせていただきます。
1口分の応募とさせていただきます。)※ご記入いただく個人情報は抽選ならびに当選賞品の発送の目的に使用いたします。
郵便はがきの裏面に①郵便番号 ②住所 ③氏名 ④電話番号⑤組合員番号 ⑥ご希望賞品（A賞またはB賞）⑦おすすめの食べ方や ※いただいたコメントやメニューは、編集を加えて店舗情報誌などの他の媒体に掲載させていただく場合があります。
アイデアメニュー（材料と作り方※約2人前目安）を明記のうえ、※採用作品につきましてはお名前を掲載させていただく場合がございます。
右記宛先までご応募ください。

ご応募のいただいた方中 から抽 選 で当 たります！

キムチとよく合う

A賞

新潟県産
こしひかり

20名様

B賞

80名様

（とがずに炊ける無洗米）
5kg

5月

1（火）〜20（日）レシート 5 /対象期 間応 募締 切 :印有効
5/22（火）消2,000円以上のお買い上げレシートで合計で200

見 本

コープ商品券
プ商品券（１０００円分）

和牛焼肉セット
カルビ（三角ばら）・ロース
合計650g入り

名様

和牛焼肉セットプレゼント（複数レシート合算可）（複数レシト合算可）

コ
コープのバランスよく！
くおいしく、楽し気分♪
おウチで食堂

夏ギフト5月中旬よりいよいよ承りスタート！ぜひ、ご利用ください！

は大好評！
「コープスの和牛」
夏
夏ギフトでも※※当選された賞品の換金、返金、交換はお受けできません。原料調達の都合上など、賞品の規格・商品パッケージは若干変更になる場合がございます。ご了承ください。

写真はイメージです

詳しくは店内に備え付けの応募はがきをご覧ください。
e「 ふれんず会員」に会員登録無料 なって簡単応募！

ネットからも応募できます！ コープこうべ 店舗情報

5月

旬の素材を使ったレシピやうれしい情報たっぷり ！

しっかり熟成！
辛さと旨みのバランスにこだわり！

健 康 づくり検索

http://shop.coop-kobe.net

プこうべの食生 活に関心を持 ち、研究するコー」が考えた
究会
理研
庭料「家プルー員グ組合。
ます
レシピを毎月ご紹 介いたし忙しい毎日に、「一汁一菜」でバランスよく日本人の食の基本は「一汁三菜」。ご飯を主食に魚や肉・豆腐など、たんぱく質を使った「主菜」に野菜たっぷりの「副菜」２品と「汁もの」。栄養バランス的にも理にかなった食事です。でも、忙しい毎日、毎食「一汁三菜」というのはなかなか難しいですね。そんな時はご飯と、たんぱく質に野菜を組み合わせた「一汁一菜」はいかがですか。普段のメニューに２〜３種類の野菜を足したり、汁ものの具材をふやすことでぐっとバランスがよくなります。

ューアル WEB版「コープCooki ng」も5/1(火)にリニなりました。
！

レシピが検索しやすくご覧ください。

コープクッキング

検索

過去のレシピも検索できます。
http://cooking.coop-kobe.net/

海の 幸、畑の恵みでバランスしっかり！

一汁三 菜

旬の 食材を使っておいしく！

沢煮椀

で「一汁一菜」

副 菜
物もずくの 酢 の主 菜

ラのトマトとアス パ
みそ汁飯
じゃがいもご150

390

牛肉切り落とし 150g
にんじん 
1本
きぬさや 
8枚
しょうが  1/2かけ
サラダ油  大さじ1/2
水
1/2カップ
砂糖 
小さじ1
しょうゆ  大さじ1/2
酒
大さじ1

だし
3/4カップ
みりん 
小さじ2
うす口しょうゆ
小さじ1
塩
小さじ1/61袋
1コ
2コ

実えんどう
たまねぎ 
たまご

1.1

つくり方

① 実えんどうはさやから出す。たまねぎは薄切り

副 菜

1035230

材料( 2人分 )糸もずく三杯酢仕立て
2パック
きゅうり 
1/2本
塩
少々
ミニトマト 4コ

340

（炊飯時間を除く）

材料( 5 杯分 )米2カップ
水  2と1/3カップ
じゃがいも 2コ
うすあげ 
1枚〈調味料〉
酒
大さじ3
しょうゆ 小さじ1塩
小さじ1/2
三つ葉 
1/2袋

んの
牛 肉とにんじ煮
め
炒汁 物

もずくの酢の物

10（1人分あたり）つくり方①にんじんは長めの乱切り、きぬさやは筋を取り大きいものは半分に切る。しょうがはせん切りにする。
② 鍋に油を熱し牛肉・しょうが・にんじんを炒め、水・調味料を加え煮る。
③ にんじんが柔らかくなったらきぬさやを加え、色よく煮る。

じゃがいもご飯にする。
② だし・調味料を煮立て、たまねぎ・実えんどうを入れ、煮る。
③ 溶きたまごを回し入れふたをして、たまごが半熟になるまで煮る。

鯛 の 味 噌 漬け

0.8290780材料( 2人分 )（1人分あたり）材料( 2人分 )牛肉とにんじんの炒め煮

25

実えんどうのたまごとじ

15

実えんどうのたまごとじ

バランスよく一汁一菜（1人分あたり）つくり方① 米は洗い、分量の水に30分以上浸水する。

②じゃがいもは1cm角、うすあげは1cmの色紙切りにする。

③ ①に〈調味料〉を加え、②を上に広げるようにのせて炊飯する。炊き上がったら、小口切りにした三つ葉を混ぜる。

1.127175

材料( 2人分 )しょうが（すりおろす）
適宜

（1杯分あたり）

トマトとアスパラのみそ汁

100.90.6280（1人分あたり）

つくり方

1/2コ
トマト
アスパラガス 2本①トマトは1.5cm角、アスパラ

水  1と3/4カップ
だしパック 1パック
みそ 
大さじ1

中火にかけ、5分 程 煮る。途中でアスパラを加え煮る。
③ だしパックを取り出し、トマトを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

つくり方

は斜め切りにする。

② 鍋に水・だしパックを入れて① きゅうりは輪切りにして塩をふり、しばらく置いて、水気を絞る。ミニトマトも輪切りにする。

② もずく三杯酢・①を混ぜ、好みでおろししょうがを添える。

主 菜

鯛の味噌漬け材料( 2人分 )2切れ
小さじ1/5

白みそ 
酒

大さじ4
大さじ1

漬 け 方のポイント

720（漬け込む時間は除く）

220

1.5

（1人分あたり）つくり方

鯛切り身 
塩

アスパラガス

151束① 魚は塩をふり約30分おき、水気をとる。
②白みそ・酒を混ぜ合わせ、鯛の両面に塗る。厚めのポリ袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1～3日おく。
※ジッパー付きの保存袋が便利です。
③アスパラは2～3つに切る。
④ 鯛のみそを拭きとりグリルで色よく焼く。途中でアスパラを一緒に焼く。

手軽に作れる「味噌漬け」

お すすめ商品

鯛や鰆など白身の魚は白味噌、鮭や鯖、ぶりなどは特別栽培大豆使用
中辛味噌があいます。白味噌がない場合は300g
中辛味噌にみりんや砂糖、酒をお好みで加えて、上品なこうじの甘みと香りが漬け込みます。味噌に漬けることによって保存性が 楽しめます。風味のある高まります。鶏肉や豚肉でもお試しください。
自然な甘さが特長です。

白みそ

スタミナ＆バランス韓国食堂風一汁一菜

チンゲン菜 の甘 酢 漬け

汁 物

汁 物

あさりのスンドゥブ風

沢煮椀

20
材料( 2人分 )200

豚肉ばらうす切り 30g
新ごぼう
1/5本
にんじん 
1/6本
ゆでたけのこ 20g
生しいたけ 1枚
きぬさや 
2枚

73

1.0（1人分あたり）水  1と3/4カップ
だしパック 1パック
うす口しょうゆ 小さじ1/2
塩
小さじ1/4
こしょう

少々

白ねぎ 
1本
にんじん 
4cm
ごま油  大さじ1/2
だし
3カップ
塩
少々

副 菜

つくり方

チンゲン菜の甘酢漬け① 豚肉・野菜は、すべて4～5cm長さの細いせん材料( 作りやすい分量 )切りにし、ごぼうはさっと水にくぐらせる。
② 鍋で豚肉を炒め、きぬさや以外の野菜を加えさらに炒める。
③ 水・だしパックを加えアクを取りながら煮る。
だしパックを取り出し、きぬさやを加え、しょうゆ・塩で調味する。
④ 器に盛り、こしょうをふる。

940

1600.9（1人分あたり）つくり方

材料( 4人分 )コープスとろり豆腐
2パック
あさり 1パック
豚肉切り落とし
100g
キムチ  100g

20

チンゲン菜  1袋 〈調味料〉
酢
大さじ2
しょうが  2かけ
砂糖 
大さじ2
塩
小さじ1
ごま油  大さじ1/2
生わかめ  50g
鷹の爪 
1本

① あさりは砂抜きし、きれいに洗う。豚肉は3～4cm幅に切る。白ねぎは斜め切り、にんじんは短冊に切る。
② 鍋にごま油を熱し、豚肉・キムチを炒める。
③だし・白ねぎ・にんじんを加えて煮る。
④ にんじんがやわらかくなったら、あさりを加え、口が開いたらとうふを大きくくずして入れ、塩で味をととのえる。
15235（漬け込む時間は除く）

1807.0

あさりのスンドゥブ 風（全量あたり）

つくり方① チンゲン菜は6～7cmに切り、しょうがはせん切りにする。ポリ袋に入れて塩を混ぜ、袋の空気を抜いて口を閉じ、しんなりするまでおき水気を絞る。
②わかめはさっとゆで、冷水にとって水気をしぼりひと口大に切る。鷹の爪は小口切りにする。
〈調味料〉
・②を混ぜ③〈調味料〉を合わせ①・合わせ味をなじませる。

お すすめ商品北海道産大豆100%使用

とろり豆腐 200g

北海道産大豆、室戸海洋深層水にがりを使った、甘みのあるクリーミーな豆腐です。

※調味料の価格は含んでいません。店舗により品揃えのない場合があります。