ACRINEWSLETTER

日本 の 酪 農 界 に新風
牛 の 暑 熱対策 、快 週環 境 を実現 する「次 世 代 閉鎖 型 牛舎 システム」
!

籍 ■

亀脅 ≡

４ネ′{ナ ソニック環境エンジエアリング

暑熱負荷対策に「牛舎を閉め切る」という逆転の発想
干 葉 県 南房 総 一 帯 の安 房地 域 は、江 戸幕 府 8代 目将 軍 徳 川吉 宗 によつて創 始 された 日本 酪農 発 祥 の地 。

残暑に最高乳量を達成
搾乳量 の目標 をクリア、!

延べ床面積 6,874面 の牛合壁面 に設置 された換気扇は、排気用と給気用

伝 統 あ る産 業 を次 世 代 へ 継 承 して い くことを 目的 に立 ち上 が つたの が 、館 山 市 に本 社 を構 える株 式 会 社の合 計412台 。パナソニ ック環境 エンジニア リング が最 適 な配 置 場 所をシミュレーションして設 計 してお り、牛 合 内3カ 所のセンサが温 度 。
湿 度・

SO― upで す。2020年 12月 か ら酪農 や農 畜産物 の生産等 を手 掛 けている同社で は、農 場 の大 規模 化 。自動化

風速を測定 し、換気扇の回転速度を自動制御することで合 内全体を均―なによ つて 搾 乳や糞 尿 処 理 の 作 業 負 担 を減 らすとともに、牛 が 快 適 に過 ごせる環 境 を整 えることで 、季 節 をます。牛合 内の空気 ￨よ 毎 時 90回 ペースで 新鮮
風速 での換気 を実現 してしヽ問わず 安 定 した 搾 乳 量を確 保 しています 。この背景 について 、酪 農 場 の管 理 責 任 者 へ 話 を聞 きま した。

な空 気と入れ替 わ り、風 が湿度 を下 げることで体感 温度も調整され、牛にとつて常に快適な環境を整えています。
風 が牛 合を横 断するため、ハエやアブ などの不快 害虫 が侵入 しにくく、日本酪農発祥の地で、乳用牛約300頭 を飼養防疫 の効果も見込めるほか、牛の肺 に影響を及ぼすアンモニアガスの滞留を機械 に任せることにより働き手の作業負担 を軽減。業務 を飼養管理中心を防ぐ効果もあります。牛合内の換気状 況は、牛の暑熱ス トレスとして可視にシフトすることでビジョンの実現を目指 しています。

事務所のモニター画面でも把握できます。
化され、． ″一「日々の搾乳に臨む乳用牛はいわばアスリー ト。パフォーマンスを維持するための体調管理が私たちの仕事です。
同時にストレスのない快適な環境箸を整備 してあげることも不可欠」と語る佐合さん。
搾乳チームと共に牛たちЧ類と向き合しヽます。
、個体ごとのデーダを活用 して生産性の向上に努めてしヽ‐―牛 を管 理 する上で最 も神 経 を使 うのが、夏場 の暑 さ対 策 。牛 は暑 さにめっぱう弱 く、暑熱ス トレスにさらされると食欲が減退 して活動量が落ち、搾乳量の減少や受胎率の低下を招き、病気 にもかかりやすくなるためです。
牛の体感 温度 ￨よ 人 間より5℃ 高 く、人 ん肖心地 よしヽ
気温 25℃ でもかな りのるとのこと。温暖な南房総半島の暑熟期 は4月 から9月 まで
暑さを感 じてしヽの半年間に及び、ここでス トレス等 により搾乳量 が減少すると、酪農経営を日本酪農発祥の地とされる千葉県 ￨よ 、東京都や神奈川県など大量消費地

ます
計 5台 の搾乳 ロボットにより、労力を抑えながら安定 した搾乳量を確保 してしヽ圧迫する要因となること￨よ 言うまでもありません。
事務所内のモ ニダーで簡単 に牛合の換気状況 や牛のス トレス指数を把握できます

へ の近さもあって、生乳生産量全 国6位 (※ )を 誇 つてしヽます。乳用牛の飼養戸数も全 国 4位 (※ )の 一大産地ですが、近年 は高齢化 に伴 う引退や後継者｀不足により、酪農家の数 は減少の一途をたどつています。
lず オ※しRも 2048年 。
生産震業所得統計より
畜産統計、畜産物流通統計、「代表から酪農場設備の構想を聞しヽて、私のような未経験者でも牛飼いlる ことに期待を抱き、になイ計画の立案から牧場建設に関わらせてもらいました」と話すのは、同社で酪農場やスタッフのマネジメントを担つている

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ント 一

総務経理部長の佐合秀康さんです。自身が会社員から転身 した経験もあつ「一般企業に就職するのと同じ感覚で酪農 業に入り、たことから、未経験かこうした課題 を払 拭 しようにも、現在主流となっている開放型の牛合では、換 気扇からの送風 が外気の影響 を受 け、温度 ムラの発生やアンモニア

現在、約 310頭 をこの牛合で飼養 しており、全体 の搾乳量 は順調 に伸びガスの滞留としヽつた 問題 が発生 しが ち。暑勲期 の暑さも完全 に緩和するて目標 の 1日 10tを 安定 的 に達成 。通 常 、搾乳量 が 著 しく落 ちる8月 にもことは難 しく、のが実情です。
牛 にとって快適な環境 とは言い難しヽ

ら酪農家を目指せる会社が私の理想です」と、労働環境の整備と人材育成「次世代閉鎖型牛合システムの導入がなければ、理想とする酪農場をつくにも意欲を示 しています。

フ環境エンジニアリングさんがヾナソニッとること￨よ できなかつたでしょう。ノ‐噺毒 脅

安定 した搾乳量を確保することができ、残暑が続 く9月 には酪農 場 として最高乳量を記録 しました。

:‐▼「今後も、いかにして牛たちをストレス夢を実現 してくれました」と佐合さん。

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なく健康的に育てるかがテーマとなってくるでしょう。
換気システムや牛合●を導入した効果は絶大なので、後 ￨よ 私たちがそれに恥 じない仕事をしなければいけませんね」と、顔をほころばせていました。

喩 ●ｒ

パナソニック環境 エンジニアリング 株式会社では、こうした牛 合 内設備

鶏の提案だ けでなく、畜合の新築計画 のプランニ ングとコーディネー トまで手が けています。これまで に肥育牛合 、養 鶏合を含めて 20件 以 上 の施工実績があ り、全 国での対応 も可能。土 地の形状や環境 を間わず、効 率的な設計ができることも次世代閉鎖型牛合のメリット。酪農業の未来を見据えた牛舎新築の選択肢として検討 してみて￨よ いかがで しょうか。

体みなく働き詰めだ ったかつての酪農業 を働きやすい環境へつくり変え、担 い手 を育成 する体制 を整えることで地域酪農を盛 り上 げようと、地元のtオ

地元企業経管者 らが 2017年 に立ち上げたのが、株式会社
酪農家や獣 医師、2020年 12月 に400頭 規模の酪農場「神余ファーム」
SO― up(ソ ーアップ)で す。
が同市神余地区に完成。
農場で 1よ 最新鋭の搾乳 ロボットを導入 し、搾乳作業

パナソニック環境 エンジエアリング
そこで、同社が酪農場へ導入したのが、株式会社 が企画・設計 した「次世代閉鎖型牛合 システム」でした。閉め切 つた

Lし 、環境計測用センサを使用して牛合の壁面に給気用と排気用の換気扇を配署
自社の取 り組みや展 望を話 してくれた佐合さん詳しく伺いました。
換気扇を自動制御するこのシステムの特徴や効果について、

パナソニック環 境 エンジエアリング

取材協力】【株 式 会 社 SOttup〒294‑0023

申余 4743
千葉県館山T市 ネ

TEL:0470‑28‑5581
間い合わせ】【
パ 去ソニ ック環 境 エ ンジ エ ア リング 株 式 会 社〒564‑0064 大阪府吹田市垂水町 3丁 目28番 33号
TEL:06‐ 6338‐ 1852(代 表 )「次世代閉鎖型牛舎」の詳細はこちら >鞘

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