第32回 ACNフォーラム− 日本の水産増養殖を考える会 −〈会場・オンライン併用セミナー〉

講演要旨集

会
会
主
後

期：令和４年（2022）
10 月 27 日㈭場：アークホテルロイヤル福岡天神
福岡市中央区天神３丁目１３番２０号

オンラインセミナー支援 ＮＰＯ法人ＡＩＰ（アイプ）

催：ＮＰＯ法人ＡＣＮ（アクアカルチャーネットワーク）
援：（一社）九州経済連合会㈲湊文社（月刊アクアネット）㈱みなと山口合同新聞社（みなと新聞）

第32回 ACNフォーラム− 日本の水産増養殖を考える会 −〈会場・オンライン併用セミナー〉
プログラム

令和４年（2022）10 月 27 日㈭アークホテルロイヤル福岡天神

1． 司会挨拶 ……………………………………………………………………………… 13：00

2． 開会挨拶 ……………………………………………………………………………… 13：05
NPO法人ACN（アクアカルチャーネットワーク）理事長

田 嶋

猛

3．来賓挨拶 ………………………………………………………………………………… 13：10
湊文社『月刊アクアネット』発行編集人

4．講

演 １ ……………………………………………………………………………… 13：20

ニホンウナギ人工種苗の商業化に向けた試み

国立研究開発法人 水産研究・教育機構
シラスウナギ生産部

5． 講

池田 成己 様水産技術研究所部長

風藤 行紀 様演 ２ ……………………………………………………………………………… 14：30

FRDジャパンの陸上養殖事業の現状と展望

株式会社FRDジャパン−休取締役COO

十河 哲朗 様憩−（約15分）

6．質疑応答 ………………………………………………………………………………… 15：45
7．閉会の挨拶 ……………………………………………………………………………… 16：30
NPO法人ACN顧問

長崎大学特定教授・前水産学部長

萩原 篤志 様目

第32回ＡＣＮフォーラム次

開会挨拶 
ＮＰＯ法人ＡＣＮ 理事長

田嶋猛コロナ禍3年目の養殖業界の足場 


湊文社

2

『月刊アクアネット』発行編集人

池 田  成 己 様

ニホンウナギ人工種苗の商業化に向けた試み 

3

国立研究開発法人 水産研究・教育機構
シラスウナギ生産部

水産技術研究所部長

風 藤  行 紀 様

FRDジャパンの陸上養殖事業の現状と展望 
株式会社FRDジャパン

第32回ＡＣＮフォーラム広告掲載一覧 1

取締役COO十 河  哲  朗 様

7

10

2022

第 32 回 ACN フォーラム

2022年10月27日

第31回ACNフォーラム

開会挨拶
NPO法人ACN

理事長

田

嶋

猛

第32回ＡＣＮフォーラムを開催するに当たり、ご講演の先生方や全国各地から参加される水産増養殖関係の皆様に厚くお礼申しあげます。
2021年はオンラインで開催したことで、遠方からも数多くの方が初めて参加されました。その一方で、講演後の交流会ができないという声もあり、今回は、オンライン参加に加えて、コロナ感染症対策を考慮したうえ
で、50名を上限として会場での講演と交流会を開催することにしました。
2022年は新型コロナの第6波で始まりましたが、ブリ、マダイに代表される養殖魚全般の浜相場は前年に比べて堅調に推移しています。この要因としては、前年のブリ天然種苗モジャコの大不漁やマダイのイリドウイ
ルス症による大量斃死の影響で、今年の在池尾数が例年に比べて減少したことが推測されます。東京都中央卸売市場でも価格は堅調ですが取扱数量の減少が目立ちます。その一方で、消費が増えたアメリカ向けの冷凍ブ
リフィレや韓国向けのマダイ活魚の輸出量と価格は上昇しています。
今回のフォーラムでは、昨年策定された農林水産省の「みどりの食料システム戦略」で、ニホンウナギの人
工種苗率100%を実現する研究の最前線で活躍されている（国研）水産研究・教育機構 水産技術研究所 シラス
ウナギ生産部 部長 風藤 行紀 様から「ニホンウナギ人工種苗の商業化に向けた試み」、続いて、国内ではいち早く海水の閉鎖循環式陸上養殖システムの実証試験に成功され、2023年には商用プラントの建設を予定されている（株）FRDジャパン 取締役COO 十河 哲朗 様に「FRDジャパンの陸上養殖事業の現状と展望」と題して講演して頂きます。
ＮＰＯ法人ＡＣＮ会員一同は、ＡＣＮフォーラムを通じて、産学官の増養殖関係の皆様に情報交換の場を提供し、微力ながら業界の発展に寄与できることを嬉しく思っております。
今後ともご支援とご鞭撻の程、宜しくお願いいたします。

−1−

2022

第 32 回 ACN フォーラム

2022年10月27日

コロナ禍3年目の養殖業界の足場
湊文社『月刊アクアネット』発行編集人

池

田

成

己

ACNフォーラムの「講演要旨集」に寄稿させていただくのは2019年の秋以来ですので、まずはこの間の魚類養殖関連の出来事をざっと振り返ってみたいと思います。
2019年7月から4回にわたって開かれた「養殖業成長産業化推進協議会」などを経て水産庁が策定した、魚類養殖版の「養殖業成長産業化総合戦略」が2020年7月に公表され、マーケット・イン型養殖経営の推進や、戦略的養殖品目（ブリ類、マダイ、クロマグロ、サケ・マス類、新魚種＝ハタ類等）とKPI（成果目標）としてのそれぞれの2030年生産量などが示されました。ブリ類は生産量24万t（輸出額1600億円）、マダイは同11万t（同600億円）です。そして、当該品目毎の部会が立ち上げられ、その実現に向けたロードマップが検討される運びとなりましたが、2020年11月に「農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略」が関係閣僚会議で決定され、養殖魚類では「ぶり」と「たい」が重点品目となり、輸出額の2025年目標（ぶり542億円、たい193億円）や輸出産地が示されました。内閣による“上書き”がなされた格好です。また、2021年5月には、農林水産業のCO2ゼ
ロエミッション化などを目標とした「みどりの食料システム戦略」が農林水産省によって策定され、養殖分
野では、「2050年までにニホンウナギ、クロマグロ等の養殖において人工種苗比率100％を実現することに加え、養魚飼料の全量を配合飼料給餌に転換」などが取り組み課題とされました。これらは、安倍・菅政権下のトップダウン型の政策展開でした。
他方、コロナ禍に伴う消費環境の急変という足元の課題に対しては、農林水産省による「国産農林水産物等
販売促進緊急対策事業」（令和2年度補正予算）やその後継事業が実施され、“副作用”も見られたものの、養殖産地の滞留在庫の解消には一定の効果を発揮したと思われます。ただし、外食需要の縮減を踏まえ、マダイ、トラフグ、ヒラメ、カンパチなどの種苗導入量は抑制的になり、ブリについては図らずも2021年シーズンのモジャコ採捕が記録的な不漁に見舞われ、成魚は品薄高値が続いています。
小誌の2021年9月号、2022年8月号でも取り上げたように、原料事情にも大きな変化が生じました。燃油、国際貨物（運賃）、魚粉、穀物、油脂の高騰などです。これらは、コロナ禍に伴う労働力不足や物流量の増加、
天候不順などが背景とされましたが、2022年2月からのウクライナ危機や円安の影響も加わります。そして、養魚コストの最大部分を占める飼料の価格が今年になって複数回改定される展開となっています。「1皿100円」を売りにしてきた大手回転寿しチェーンも相次いで値上げに踏み切ったように、食材・食品価格の上昇やその背景自体は社会的に甘受されつつあると思いますが、庶民の可処分所得は増えていませんので、養殖生産物の単価アップを実現できても購入点数や購入機会の減少で実質マイナスになりかねません。養魚家の皆さん
は各種ロスの削減徹底などに取り組まれるものと拝察しますが、インバウンドなどによる消費需要の活性化、国産原料の再評価、日本企業の労働分配率の引き上げも改めて期待されるところです。
さて、今回のフォーラムの2講演は、上掲の政策的事象のなかでは「みどりの食料システム戦略」との関わりが強いのかもしれません。それぞれ長年にわたって試行錯誤が重ねられてきた挑戦課題であり、最近はどのような技術的改善がなされてきたのか、どこまで商業化に迫っているのか、などは大いに興味あるところ。当
該魚種、当該システム以外の水産増養殖関係者にとっても参考になる部分が少なくないはずです。
−2−

2022

第 32 回 ACN フォーラム

  講

師

紹

介  

ニホンウナギ人工種苗の商業化に向けた取り組み（国）水産研究・教育機構

水産技術研究所部長【略

シラスウナギ生産部

風

藤

行

紀

歴】

1971年

広島県生まれ

1994年

北海道大学水産学部卒業

1999年

北海道大学大学院水産学研究科博士課程修了

2000年

メリーランド大学生物工学研究所

2004年

北海道大学大学院水産学研究科

2008年

養殖研究所生産技術部

2012年

増養殖研究所養殖技術部

2016年

増養殖研究所育種研究センター

2021年

水産技術研究所シラスウナギ生産部

博士研究員
博士研究員

研究員
主任研究員
グループ長
部長

【これまでの主な活動】• 魚類成熟誘導因子の機能と作用 ：大量産生を可能とする新たな遺伝子工学的手法の開発およびウナギ成熟誘導因子を用いた人為催熟・採卵技術の高度化• 魚類における性ステロイドホルモンの産生および機能に関する研究• 養殖対象魚種の成長および成熟に関する内分泌学的研究• ゲノム編集技術を用いた新たな魚類育種技術の開発• 効率的魚類養殖を目的とした生殖細胞および生殖腺の発達に関する研究
ウナギをはじめ、マグロ類、ブリ類、スジアラなどの生殖生理学的基礎研究を行い、得られた知見を種苗生産のための成熟・排卵誘導技術の開発に応用し、効率的採卵方法の確立を行ってきた。

−3−ǲǹȅǛǱǞ

2022 第 32 回 ACN フォーラムĎĶǃTÈBǁQƬƶKǒĞǊƊ

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ニホンウナギ人工種苗の商業化に向けた取り組みƊơĬ¶ƢƊ（国）水産研究・教育機構

水産技術研究所

シラスウナギ生産部

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風 藤 行 紀部長 oưƼƤǉƲƝưƨưƜŚ
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【背景】

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ニホンウナギの養殖は完全に天然のシラスウナギに依存しています。しかƤǓƮƾƩ3ÁǀƫǀǓMĮƲǑƣǒ

し、近年その漁獲量は減少し、かつ年変動が激しいため、養鰻業者の経営をǉƲƝƯǑǁ´ƜŘÂÛôāǄƟǊƿ

圧迫・不安定にしています。また、本種は環境省や世界自然保護連合により

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絶滅危惧種に指定されており、今後自由に養殖種苗として用いることが出来ƽƟƐƎƓƎ

ǉƽǁǲǹȅǛǱǞƜǟなくなる可能性すらあります。さらに昨年、農林水産省は「みどりの食料シȃǻǠȃēǃƀ×ǁƧƤƼĎĶ

ステム戦略」を発表し、この中で「2050 年までにニホンウナギ、クロマグÙ ƏƎƎȉǗuðƲǓƠƮƾǗĀÎƾưƼ

ロ等の養殖において人工種苗比 100％を実現する」ことを目標として掲げて¥ƭƼƤǉƲƝƮǃÌǀĬ¶ƨǑƜÛ

います。この様な背景から、水産研究・教育機構

水産技術研究所

シラス

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ウナギ生産部では、人工シラスウナギの生産に関する研究を長年実施し、現ǦȀǨǛǱǞóôŦƽǄƜ

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在では試験研究を行う副産物として、年間、1万尾程度のシラスウナギを養ǛǱǞǃóôǁŮƲǓĆĐǗū

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成できる技術段階に達しています。しかし、シラスウナギ 1 尾あたりの生産°ưƜð\ƽǄņƂĆĐǗĹƥ<ôë

コストは 3,000 円程度（図 1）で、天然種苗の価格である 200-600 円程度に

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比べて高コストであるため、未だ人工シラスウナギは商業化に至っていませǞǗƀƽƪǓĺØűǁţưƼƤǉ
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ん。また、国内の養鰻場で必要とされるシラスウナギの数は年間およそ1億ƲƝưƨưƜǦȀǨǛǱǞ Ə }ƣƶǒǃóôǣǨǯǄƊ ƑƋƎƎƎ 0čȊY ƏȋƽƜièĎ
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尾であり、人工シラスウナギの生産能力も不十分な状況です。もちろん
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所で全数を生産する必要はありませんが、シラスウナギ生産技術が社会実装されるためには、少なくとも年間
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程度 / 機関で安定生産できる技術を構築する必要があると考えています。本講演では、人工シラスウナギの商業化に必Ǆ ŭƧǐƵ Ə (}ƽƣǒƜ ǦȀǨǛǱǞǃóôĮ=ǍD4ǀíÝƽƲƝǍƸ
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要な技術開発について整理するとともに、我々が、これまで行ってきた、そして今後行う予定の研究について説明させǕǘ Ə ǝƽ-«ǗóôƲǓĿǄƣǒǉƴǘƩƜǦȀǨǛǱǞóôĺƩĊuて頂きます。
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【成熟誘導・採卵技術】 7õưƼƤǉƲƝ;ǄƜǛǱǞǃ
人工種苗生産の第一歩は受精卵を得ることですが、ウナギは雄、雌とも
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に飼育環境下ではほとんど成熟が進みません。そのため何らかの方法で成Ǟǃ'éǃƶǌǁ Ƙƛƙ ǗgũǁRǋ
熟を誘導する、いわゆる催熟が不可欠です。脊椎動物の成熟は生殖腺刺激Ǥǡǃİ]ǎőƯǔƼƤǓǵǯ

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ホルモン（GTH）によって制御されていることが知られており、ヒトのöÁǃ Ƙƛƙ ǗưƼƤǉưƶƝưƨ

!"!"不妊治療や家畜の繁殖制御では GTH
を利用しています。以前は、ウナギ
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の GTH が手に入らなかったことから、ウナギの催熟のために
GTH を多ĘnǃũȇŔƩrtƴƳƜÊǂƤǀ
量に含むサケの脳下垂体や市販されているヒト由来のGTH を投与していƿǃhƪǀUźǗƦƼƤǉưƶƝƵƮ
ました。しかし、成熟誘導率が低い、得られる卵や精子の量・質が安定せƽƜǛǱǞĲŕǃ Ƙƛƙ ǃhũóô¯
ず、概ね低いなどの大きな問題を抱えていました。そこで、ウナギ自身のßǗćđưƜǛǱǞ Ƙƛƙ Ǘ7õưƼ'
GTH の大量生産方法を確立し、ウナギ
GTH を利用して催熟・採卵を行なっéȇ¤IǗĹǀƹƶƾƮǕƜ-Ƽǃ$

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たところ、全ての個体が完熟状態となり（図2）、かつ卵や精子の質も向上ƩséíƾǀǒȊY
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したため、雌親魚１尾あたりから得られる健全な孵化仔魚の数が倍増しまǑǔǓ&-ǀqBƅǃ«Ʃ%dưǉưƶƝ·ǁ¿ßǁŮưƼǄƜŞǃĺƽした。更に本法に関しては、一連の技術で特許を取得しており、様々な情報を公開しています。
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第 32 回 ACN フォーラムƊƊ!"#$%&'%!"#$%&'(!"#$)*!+,-.

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【仔魚用飼料の開発】!"#$%()*+,$%ôǁǄõƽƪƳƜ !"#$%&'%!"#$%&'%!"#$%()*+,$%ôǁǄõƽƪƳƜ
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マダイやブリなどの海産養殖対象種の仔魚は、大量ǤǽIǗǖǀƤǤ
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培養できるワムシなどの生物餌料を給餌することで飼ǽI¸ſ­ǃŬ IƉƜŧě2ñƅ
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育できます。しかし、ウナギ仔魚の天然での餌はマリüƩÑǃŋźƾǀǒ ėƜhŏǸǷǬǰǀƿƜhũǁ7õƽƪǓJ­ǗõƤƼƜǤǽI
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と考えられており、生物餌料を殆ど摂餌せず、成長し/01234ŪňǗħǒśưƜƇôǁǄõƽƪƳƜ
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ないため、仔魚用飼料の開発が不可欠です。餌となりǤǽIǗǖǀƤǤ
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そうな様々なものを給餌してみた結果、アブラツノザ!"#$%&'( )*!+,-.
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メの卵をよく食べることが発見されました。さらにサメ卵に幾つかの栄養物質を加えて調整した液状のサメ卵飼料（スüƩÑǃŋźƾǀǒ
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ラリー飼料：図 3）を給餌することで、仔魚をシラスウナギにまで育成できる様になりました。しかし、アブラツノザóÖȇūǗuðƲǓǤǽI¸ſ­ǃŬüǁ>ưǉưƶƝǤǽIſ­ƧǐǅǤǽoȇŠ§ǃhǀQƩ½ƯǔƜǛǱǞƅõſ­ǃǉưƶƝÌƞǀņĹ
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メは絶滅が危惧されている種であるため、サメ卵飼料をシラスウナギの大量生産には使用できず、サメ卵を使わないサ/01234ŪňǗħǒśưƜƇ
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メ卵代替飼料の開発が次の課題となりました。様々な試行錯誤を繰り返し、鶏卵黄、酵素処理魚粉、大豆ペプチドなど、IƉƜŧě2ñƅǊƽǦȀǨǛǱǞóôǁǍ>ưƼƤǉƲƝ
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大量に利用できる原料を用いて、サメ卵飼料と同等な仔魚の生残・成長を実現するサメ卵代替飼料の開発に成功しまし!
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た。サメ卵飼料およびサメ卵代替飼料に関しては、特許を取得し、誰でも使用できる技術として公開しています。さらóÖȇūǗuðƲǓǤǽI¸ſ­ǃŬüǁ>ưǉưƶƝǤǽIſ­ƧǐŬƬƶƾĩƦǑǔǉƲƝƊ
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に前衛的な試みとして、乾燥飼料の開発も行っており、本飼料による飼育のみでシラスウナギ生産にも成功しています。
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乾燥飼料では、給餌作業の簡略化、保存性・運搬性の大幅な向上が期待され、ウナギ仔魚用飼料の市販への道筋が大きƲƝƯǑǁ;ĻþǀņǊƾưƼƜ êſ­ǃŬüǍĹƹƼƧǒƜ¿ſ­ǁǐǓſơũôÛÍǃŬüƢƊ
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く開けたと考えられます。 ƲƝƯǑǁ;ĻþǀņǊƾưƼƜ
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【量産水槽の開発】
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従来、ウナギ仔魚の飼育は10L­ǗõƤƶſīƽǄƜƏ
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槽で行われてきました。しかし、小型水槽とスラリー飼料を用いた飼育でơũôÛÍǃŬüƢƊ
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は、1 水槽あたり数百程度の仔魚しか飼育出来ず、これがシラスウナギ仔
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魚の大量生産の大きな妨げとなっていました。しかし、ウナギでは仔魚や^ÛÍȊYƊ
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用いる仔魚用飼料の性質のため、他の海産魚で用いられている数十トンのƼƪǉưƶƝưƨưƜ{^ÛÍƾǨȀȁȈſ
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コンクリート水槽による飼育は不可能であり、新たに生産性の高い量産水­ǗõƤƶſīƽǄƜƏ
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ÛÍƣƶǒ«ýč槽の開発が必要でした。そこで、試作した様々な形状、容量の飼育水槽（図ǃƅưƨſī3ÁƳƜƮǔƩǦȀǨǛ
ÍǁǐǓſīǄMĮƽƣǒƜ®ƶǁóôÍǁǐǓſīǄMĮƽƣǒƜ®ƶǁóôǃƄƤũôÛÍǃŬüƩĿƽưƶƝƵƮƽƜņưƶÌƞƼƤǉưƶƝưƨưƜǛǱǞƽǄƅǎõƤǃƅưƨſī3ÁƳƜƮǔƩǦȀǨǛ
5）を用いて仔魚飼育を繰り返し、新たな量産水槽を開発しました。新規量産水ǱǞƅǃhũóôǃhƪǀlƭƾǀƹ
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槽を用いた飼育では、従来に比べ生産性が数倍に向上し、年間に生産できるシƼƤǉưƶƝưƨưƜǛǱǞƽǄƅǎõƤ
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ラスウナギの数が大幅に増加しました。
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ÍǁǐǓſīǄMĮƽƣǒƜ®ƶǁóô【自動給餌システムの開発】ǃƄƤũôÛÍǃŬüƩĿƽưƶƝƵƮƽƜņưƶÌƞǀíƜxũǃſī
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図 1 で示す様に、シラスウナギの生産コストの大部分は人件費が占めてお! "#$%&'()*+,-./
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り、コストダウンには省力化に伴う人件費の削減が必須です。そこで、自動給ÛÍȊYƊ ƓȋǗõƤ

ƼƅſīǗħǒ

ÛÍȊYƊ ƓȋǗõƤ
餌装置を試作し、これを用いた仔魚飼育を試みています。様々な条件検討を経て、
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最近では比較的に安定して仔魚飼育が可能となっており、シラスウナギの生産śưƜ®ƶǀũôÛ
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にも成功しました。自動給餌装置を使った仔魚飼育では手作業の飼育に比べて、ÍǗŬüưǉưƶƝ

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必要な作業時間が ®ŁũôÛÍǗõ
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程度に抑えられるため、大幅な人件費の削減が見込®ŁũôÛÍǗõ

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めます。一方で、自動給餌装置自体が高額であるため初期投資が必要となります。

現在は、自動給餌装置の最適な運用方法の検討および装置自体の低コスト化目指して、研究開発を行っています。

ƊƊƊ

【優良形質を持つ家系の育種】
一般に海産魚では、飼育の難しい仔魚の期間は長くても 1-2 ヶ月程度ですが、ウナギでは飼育下で 150-300 日程度と−5−óÖïǍƫǀǒÒøǉǒƩƫǀǓƶǌƜƅ½ŭǄƽƪǓůǒąƤƮƾƩ¼ǉǔǉ
ƲƝƅ½ŭǗąĥƲǓ¯ßƾưƼƜſ­ǎſīßǃ·ǀǓ©ĵƩĩƦǑǔǉƲ
2022 第 32 回 ACN フォーラムƩƜ6ǃ¯ßƾưƼīĎƩĩƦǑǔǉƲƝīĎǄ)ĵŔǗƺwęǗǒ3Ʋ¯ßƽƜŭǄƮǔǉƽǍīĎǁǐǒ

非常に長いことが知られており、シラスウナギの生産コストが高く400

ūƤµŭǗƨƬƼwùǎŨķȇÃ

なる大きな要因の１つとなっています。また、飼育期間が長いほどëǀƿǗǒ3ưƼƪǉưƶƝưƨ

ưƜƅżǃīĎǃÓNǄǉƷŶ

短いことが望まれます。仔魚期間を短縮する方法として、飼料や飼ǁąƫƜǛǱǞǗRǋƀ×ƯǔƼƤ

育技法の更なる改良が考えられますが、別の方法として育種が考えǓƅǃÕƿƩŨóųXƽƣǒƜī

られます。育種は優良形質を持つ家系を作り出す方法で、人間はこĎǁǐǓǅǄŶǁhƪƤƾ

れまでも育種により長い時間をかけて家畜や野菜・果物などを作りĩƦǑǔǉƲƝ¯ƜīĎǄť

出してきました。しかし、魚類の育種の歴史はまだ非常に短く、ウƲǓŔǁưƨ»@ƽǄǀƤƶ

ナギを含む養殖されている魚の殆どが野生集団であり、育種による

ǌƜ*ƳÌƞǀ£ƬOǖƴƽǑ

伸び代は非常に大きいと考えられます。一方、育種は遺伝する形質350

変態開始時日齢

生残率も低くなり歩留まりが悪くなるため、仔魚期間はできる限り

300
平均 265.7

250
200
150

（平均値 標準誤差）

家系! "#$%&'()*+,(-.

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oƲǓȊYƊ ƔȋƜƺにしか有効ではないため、先ず様々な掛け合わせで得られた仔魚をシラスウナギまで飼育し、仔魚期間の長さが家系に依存する（図 6）、つまり遺伝する形質であることを明らかにしま
した。現在、最新の育種技術を導入して仔魚期間の短い系統の作出にも取り組んでおり、途中経過ながら良好な結果がƊ得られています。

【技術移転、社会実装】
既に特許を取得した技術である、催熟・採卵や従来飼料を用いた仔魚飼育に関しては、社会実装も見据えて県水産試
験場への技術移転にも着手しています。宮崎県、鹿児島県などの養鰻の盛んな県水産試験場においては、既にシラスウナギの生産にも成功しています。更に今年度から、民間養鰻企業への技術移転も開始しており、今後も積極的にできる限りの技術移転に取り組み、人工シラスウナギ生産の裾野を広げ、商業化に少しでも近づきたいと考えています。
これらの他にも、シラスウナギ量産技術の構築に向けて多面的に取り組んでいます。「みどりの食料システム戦略」にある、2050 年までに 100％人工種苗に置き換えることを達成するために、今後更なるオールジャパンでの取り組みが必要と考えています。

−6−

2022

第 32 回 ACN フォーラム

  講

師

紹

介  

FRDジャパンの陸上養殖事業の現状と展望
株式会社FRDジャパン

【略

歴】

1984年

大阪府生まれ2008年

京都大学農学部 卒業

2008年

三井物産株式会社 入社

2014年

東邦物産株式会社（現：三井物産シーフーズ）

2017年

現職

−7−

取締役COO

十

河

哲

朗

2022

第 32 回 ACN フォーラム

FRDジャパンの陸上養殖事業の現状と展望
株式会社FRDジャパン

取締役COO十河哲朗

1．FRDジャパン概要
FRDジャパンは2013年に設立された陸上養殖ベンチャー企業。操業当初は陸上養殖システムの販売を中心とした事業を展開していましたが、
2017年に三井物産株式会社の出資を受け、千葉県木更津市で年間約30トン規模のサーモントラウト養殖を開始。実証実験プラントでは閉鎖循環式でサーモントラウトを高成長させることに成功し、2023年には商業プ
ラント建設に着手することを予定しております。

2．陸上養殖が求められる背景
人口増と食文化の変化により、水産物消費量は急拡大しています。一方で天然漁獲量は既に頭打ちとなっており、海面養殖が需要増を担う形
で世界中に広がっています。今後も水産物需要は続伸すると予想されま
すが、海への環境負荷が無視できなくなっていることや、気候変動/赤潮等の影響を受けやすくなっていることから、養殖生産数量の拡大にも限界があると言われています。そこで、海に依存しない水産物生産手段と世界の水産物需要（百万トン）

して、陸上養殖に注目が集まっています。

3．独自の閉鎖循環式陸上養殖システム
独自の閉鎖循環式陸上養殖システムでは、バクテリアを活用した独自のろ過技術により、最低限の換水率で養殖を行うことが可能になりました。
特徴的なシステムのひとつが「脱窒槽」と呼ばれるもので、これまでの一般的な陸上養殖システムでは除去が難しいとされていたものです。
従来は一日あたり最低30％程度は水替えを行うことで薄めていた硝酸ですが、FRDの技術では脱窒槽で硝酸を窒素ガスに変換し、水系から除去することが可能になりました。
これにより陸上養殖のネックであった飼育水冷却のための電気代を大幅に削減できることや、場所を選ばずに場所選定ができるなどのメリッ
トがあります。

−8−

2022

第 32 回 ACN フォーラム

4．Phase1

実証実験プラントについて

FRDジャパンでは2017年より、年産30トン規模のサーモントラウト陸上養殖プラントの運営を続けてきました。始めた当初は「まだまだ陸上
養殖は技術的な課題が多い」という意見が多かったため、実際に閉鎖循環システムで魚を早く大きく美味しく育て、市場で販売することを目的としたプラントです。
当初は主に水質維持の面で課題がありましたが、今では操業が極めて安定し、「年産2,000-3,000トンの規模で陸上養殖場を運用すれば十分に収益化できる」と言える内容のデータが取れています。

5．Phase2

商業プラントについて

2023年には、2,000-3,000トン規模の商業プラントの建設に着手する予定です。世界的にも大規模サーモン類陸上養殖に取り組む事例が増えてきていますが、まだ安定して収益化できている案件は知られていません。
FRDジャパンとして世界に先駆けて、この壁を乗り越えることを目指し
ています。

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第 32 回 ACN フォーラム講演要旨
社

名第 32 回 ACN フォーラム

広告掲載一覧

頁

会

住

所

11

荒谷株式会社

広島市西区商工センター 1-6-46

082-277-6888

12

インターナショナルエクスプレス株式会社

福岡市博多区榎田 1 丁目 3-40

092-415-0231

13

株式会社北村京都市中京区油小路町二条下ル油小路町 291

075-221-6695

14九州・水生生物研究所

福岡県朝倉市中原 134-1

0946-28-8904

15

株式会社グリーン・カルチャア

富山県高岡市長慶寺 55

076-25-7800

16

クロレラ工業株式会社

福岡県筑後市久富 1343

0942-51-1261

17

コフロック株式会社

福岡県久留米市山川安居野 3-12-7

0942-41-0088

18

有限会社湊文社

東京都東村山市栄町 2-4-2

042-313-0865

19

太平洋貿易株式会社

福岡市博多区住吉 2-11-11PTC ビル

092-283-5003

32

株式会社タカイ鹿児島市和泉町 13-20

099-222-7111

20

株式会社田中三次郎商店

福岡県小郡市小郡 1139-1

0942-73-1111

21

東亜薬品工業株式会社

東京都渋谷区笹塚 2-1-11

03-3375-0511

22

株式会社東興化学研究所

東京都杉並区高井戸西 1-18-8

03-3334-3481

32

日清丸紅飼料株式会社

鹿児島県鹿児島市南栄 4-22

099-269-1661

23

日東機材株式会社

埼玉県川口市在家町 26-29

048-267-7675

24

日本エア・リキード合同会社

福岡市博多区麦野４丁目３０－１

050-3142-3170

25

日本農産工業株式会社

神奈川県横浜市西区みなとみらい 2-2-1
ランドマークタワー 46F

045-224-3705

26

林兼産業株式会社

山口県下関市東大和町 2-10-3

083-267-5811

27

株式会社ヒガシマル

鹿児島県日置市伊集院町猪鹿倉 20099-273-253828

フィード・ワン株式会社

福岡市博多区住吉 2-2-1
井門博多ビルイースト 6F

092-472-4761

29

フナテック株式会社

東京都江戸川区南葛西 2-6-22

03-5679-270030

ホクト環境システム株式会社

香川県高松市前田西町 674-2

087-847-3565

31

有限会社松阪製作所

大阪府岸和田市八坂町 2-2-38

072-438-2666

創夢ビル 2F

電話番号

※社名

−10−

五十音順

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第 32 回 ACN フォーラム

自然を送り続ける総合食品産業

水産関連商品
生クロレラ‟⁈‣․
生クロレラω3
ヤンマリン‽‟‣

ｽｰﾊﾟｰ生クロレラ‟⁈‣․スーパーカプセル″‟‣冷凍ナンノ‽‟․

ﾊｲｸﾞﾚｰﾄﾞ生クロレラ‟⁈‣․⁅‵⁂（ｽｰﾊﾟｰｶﾌﾟｾﾙﾊﾟｳﾀﾞｰ）
バイオクロミス（ﾊﾟｳﾀﾞｰ・ﾘｷｯﾄﾞ）

健康食品
クロレラミン
クロレラミン‵⁈‷ クロレラミン″
クロレラキング‶⁊ クロレラミン‷‵
クロレラキング
とける緑‿⁅‿筋骨草プラス

上記商品の御用命は･･･〒733-0833

広島県広島市西区商工センター1丁目6-46−11−

TEL：082-277-6888（代）
FAX：082-277-1206

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第 32 回 ACN フォーラム

食品輸出はIECにお任せを!
会社概要






インターナショナルエクスプレス株式会社
1956年（昭和31年）9月設立
資本金 480,000,000円
社員総数423人（2022年6月現在）
国際航空貨物・旅客代理店業、国内航空貨物・旅客代理店業、利用航空・外航運送事業、国際複合輸送業、
海運貨物運送取扱事業、一般港湾運送事業、通関業、倉庫業、物流加工業、貨物自動車運送事業、保険代理店業
 輸出酒類卸売業免許
 プライバシーマーク

インターナショナルエクスプレスは1956年に創業。業界初の365日24時間フルタイムサービスを実現し、寸秒を争う報道各社のニュース素材の取扱を通して、緊急輸送のパイオニアとしてスタート
し、「迅速・正確・信用」をモットーに、国際総合物流業者への堅実な成長を続けてまいりました。
緊急性の高い貨物の取り扱いを迅速に対応する精神は、今日では鮮度が大切な魚や野菜、肉な
どの生鮮貨物の輸送に活かされ、お客様からは“生鮮のインター”とも呼ばれております。

輸出取扱い実績
鮮魚貝類、冷凍魚、フルーツ、野菜、和牛、加工食品など

福岡は空港と鮮魚市場の距離が近く早朝仕入れた鮮魚を同日午前に航空便で輸送が可能です。
また九州は青果物や和牛の産地も多く、当社は各国へ輸送の実績を持ち商品に適した梱包方法
や出荷スケジュールをご提案させて頂きます。
博多港の自社倉庫では加工食品、調味料、お酒などのコンテナ作業の他、検品や海外用ラベル貼り作業にも対応しております。
食品輸出に関しまして不明な点がございましたら是非、お問い合わせください。
お問い合わせ先
インターナショナルエクスプレス㈱〒813-0019 福岡県福岡市東区みなと香椎3-29-5
福岡支店 営業統括室 TEL：092-410-2532 FAX：092-410-2539
問い合わせアドレス:j-okada@iecjp.com
k-kutami@iecjp.com

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第 32 回 ACN フォーラム

Kitamura
グレートソルトレイク湖（アメリカ合衆国・ユタ州）

世界各地から厳選したアルテミアを生産者から直接輸入しています。長年の経験・実績の元、生産者との緊密に連携し、良品を輸入できる体制を構築しています。厳格な品質管理の下、国内の専用工場で製造・検品し、全国に配送しております。自社による孵化試験を日常的に実施しており、販売中の商品は全て同試験に合格しております。

Kitamura株式会社 北 村

水産種苗生産用 飼料シリーズ

アルテミア耐久卵 （米国ソルトレイク・ベトナム・中国・特殊機能付シスト『アルテミア・アフロディテ』）
アルテミア栄養強化剤 「パワフルブライン」
中国産 冷凍コペポーダ
水質改善剤 「マリンベッドN種苗」
フコイダン製剤 「フコミックス種苗」 「フコミックス親魚」「健苗フコエキス種苗」
ワムシ培養用餌料 「生クロレラV-12」 ※クロレラ工業株式会社製品
その他、多数商品を取り揃えております。

株式会社 北 村

アルテミア栄養強化剤 「パワフルブライン」

Kitamura & Co., Ltd.

〒604-0051 京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町２９１ 075-221-6695（TEL） 075-211-9453（FAX）
Mail: info@kitamura-kyoto.com

URL: https://www.kitamura-kyoto.com/

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Kyushu Laboratory

●

K.LAB

第 32 回 ACN フォーラム

of Aquatic Biology

九州・水生生物研究所
所在地：〒838-0056 福岡県朝倉市中原１３４－１
TEL、ＦＡＸ：0946-28-8904 E-mail：Kyushu-lab@ktj.biglobe.ne.jp○主な業務
１．水生生物に関する試験・研究・調査の受託
２．水産増養殖関連の技術や資材、機器の開発
３．水産薬(食用魚用)・動物薬(観賞魚用)の処方,使用指導
４．国際交流やＮＰＯ、ボランティア、学校教育への協力○販売取り扱い製品

乾燥保存タマミジンコ休眠卵

冷水保存タマミジンコ休眠卵（1 mL～10 mL）（1 mL～5 mL）

二枚貝育成用飼料 M-1

ガラス廃材リサイクル濾材 クリスタルバイオ(1Ｋｇ以下：10 ｇ～100 g)(100 L～1000 L)

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第 32 回 ACN フォーラム

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第 32 回 ACN フォーラム

御愛護頂き58年
クロレラのパイオニアメーカーがお届けします
ワムシ培養○国内一貫生産（自社培養タンクで安定生産）○新鮮な生クロレラを製造日より㻞日以内にお届けします。
※離島は除く

栄養強化

生クロレラ㻙㼂㻝㻞

スーパー生クロレラ㻙㼂㻝㻞㻴㻌㻳㻌生クロレラ㻙㼂㻝㻞・ワムシ培養用餌料・㻱㻼㻭・㻰㻴㻭を生体濃縮・㻝次培養・㻞次培養に使用・㻱㻼㻭・㻰㻴㻭を生体濃縮

・ビタミン㻮㻝㻞を生体濃縮・㻞次培養の軽減が可能

EPA強化○国内一貫生産（自社屋外大型水槽で安定生産）○新鮮なナンノクロロプシスを製造日より㻞日以内にお届けします。
※離島は除く。 冷蔵ナンノヤンマリン㻷㻙㻝のみ

冷蔵ナンノ
ヤンマリン㻷㻙１

冷凍ナンノ
㻷㻙㻞

・ワムシの㻱㻼㻭強化・ワムシの㻱㻼㻭強化・自家培養の種株として利用

・仔稚魚飼育槽に添加

環境水

大型ナンノ培養水槽写真・仔稚魚飼育槽に添加

クロレラ工業株式会社
お問い合わせ営業本部 技術特販部

TEL: 0942 ( 52 ) 1261
FAX: 0942 ( 51 ) 7203
E-mail：gijutsutokuhan@chlorella.co.jp
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第 32 回 ACN フォーラム

水産向け酸素ガス発生装置
屋外向け

屋内向け

*(1(%$6(VHULHV

新世代の屋外型酸素ガス発生装置

72;VHULHV

誕生

従来型の信頼性を備えた酸素ガス発生装置⚫ *(1(%$6(VHULHVは、コフロックと北越工業の技術融合から誕生⚫ ℃の高温環境下で連続運転が可能⚫ インバータースクリューコンプレッサー組込型⚫ 酸素ガス吐出量に応じた省エネ運転機能搭載⚫ オプションにて、酸素ボンベ &( バックアップ
システム対応可能⚫ 省エネ運転時、余剰圧縮空気を使用可能⚫ 販売台数台を超える信頼性モデル⚫ 耐塩塗装仕上げ⚫ 水逆流防止 逆止弁搭載⚫ 二次側の負荷影響の低減する定流量バルブ搭載⚫ 酸素濃度計搭載⚫ オプションにて、酸素ボンベ &( バックアップ
システム対応可能⚫ オプションにて、停電時自動復旧機能対応可能*(1(%$6( VHULHV仕様

72;VHULHV 仕様

型式

発生量

1/PLQ

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2(&3


純度
％

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2(&3
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2(&3


圧力



以上





コンプレッサー内蔵
NZ
ｲﾝﾊﾞｰﾀｰ
ｺﾝﾌﾟﾚｯｻｰ

内蔵NZ
ｲﾝﾊﾞｰﾀｰ
ｺﾝﾌﾟﾚｯｻｰ

電源

型式

三相
$&
9

※露点℃以下（大気圧下）

製造元

発生量

1/PLQ

純度
％

圧力
03D

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

NZ

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

NZ


以上



7(/：
)$;：

NZ

電源

単相
$&
9
RU
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※露点℃以下（大気圧下）※コンプレッサーは、弊社選定の機種が条件となります

営業拠点

京都府八幡市上津屋八丁
コフロック株式会社 八幡オフィス・工場 〒
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京都府八幡市上津屋八丁２５

コンプ
レッサー

東京メインオフィス名古屋オフィス
九州出張所〒 東京都中央区日本橋人形町人形町ファーストビル)7(/
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〒 愛知県名古屋市中村区名駅 花車ビル南館)7(/
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〒 福岡県久留米市山川安居野オフィスパレア久留米Ⅰ B
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第 32 回 ACN フォーラム

色揚げ・免疫力向上

中国産冷凍コペポーダ
商品名チャイコペ®SS
チャイコペ®S
チャイコペ®M
チャイコペ®L○アスタキサンチン（粉末・オイル）サイズ
600±100μm～800μm
800～1,200μm
1,200μm～

期待される効果：色揚げ、抗酸化作用、卵質向上

対象：ニジマス、マダイ、ヒラメなど○ドクターPG（混合飼料）

原産地：中国 天津市
内容量：10kg（1kg×10袋）
保 存：-18℃以下冷凍保存期待される効果：免疫力向上

対象：ウナギ、マス類、ヒラメなど

酸素発生装置水質底質改善剤 IBA-DX

屋内型、屋外型展開中！

乳酸菌と酵母菌の力でヘドロを分解！

【使用用途】【使用例】

・種苗生産の酸素補給
・陸上養殖の酸素補給
・ワムシ高密度培養時の酸素補給
・生物濾過槽の酸素補給

・養殖筏の底質改善
・クルマエビ池の底質改善
・陸上養殖の取水、排水部
・閉鎖循環養殖の水質改善

海外輸出
生クロレラや配合飼料などの輸出に続き、水産加工品を中心に食品や酒類も海外に展開中！

生物餌料、生クロレラ、配合飼料、水槽、自動給餌機、紫外線殺菌装置など
養殖・種苗生産の現場に欠かせない各種資機材を揃えております。

Create a Sustainable Future ー共に未来を拓くー

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電波タグ受信システム

ドローン搭載型電波受信器 DRTシリーズ

より広い範囲を、色々な環境を手軽に調査したい！というご要望にお応えして、ドローンへ搭載できる電波タグの受信器を開発しました。お手持ちのドローンにアンテナと受信装置を搭載することで、遠隔にて電波テレメトリー調査を行うことができます。湖の上から生き物を探したい、人の立ち入れない急峻なフィールドを調査したい等、これまで手の届かなかった環境での生物調査に最適です。

【商品名】 ドローン搭載型電波受信器セット DRTシリーズ【特徴】

装着可能機種（ドローン）

DJI製 Phantom 4 Pro、Inspire 2

ドローンに搭載して調査地上空を飛行し、生き物に装着した電波タグの信号を受信することができます。
受信した位置（GPS測位）及び受信した信号の強度を時間ごとに記録することができます。LOTEK社製の小型タグについては受信したタグ個体番号の読み取りも行うことができます。
受信した信号は専用ソフト（別売オプション）を用いて地図上にプロットすることができます。

にて解説動画も公開中！

製造販売元〒838-0141 福岡県小郡市小郡1562 TEL：0942-73-1111, FAX：0942-72-1911
E-mail：tag@tanaka-sanjiro.com, URL：http://www.tanaka-sanjiro.com/index.html
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W174mm×H260mm

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pHガラス電極のパイオニア。
TOKO Handy meter

pH/ORP
ハンディ pH/ORP メータ

現場での投げ込みにも使用できます。

防水・防塵のボディに、バックライト付き液晶を採用。自動校正機能や、オートホールド機能をはじめ、データ保存機能やインタバル測定などの多機能を装備。
※投げ込み用電極は（pH METER、ORP METER、pH/ORP METER）にオプションにて対応しています。

TOKO ポーラログラフ方式 DOメータ

溶存酸素計

DO

パソコンへのデータ転送機能

保護カバー付 投げ込みセンサ

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個性豊かな
養魚用飼料は養殖産業界に貢献します

主 な 営 業 品 目
ぶり用、まだい用、銀ざけ用、海産魚用、うなぎ用、ます用、こい用、あゆ用、あわび用、
くるまえび用、二枚貝用など
http://www.nosan.co.jp/

水産飼料事業部
東 北 営 業 所
東 海 営 業 所
宇 和 島 営 業 所－大分出張所
九 州 営 業 所
－福岡出張所
水産技術 セン ター

神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー46F
宮城県塩釜市貞山通1-3-1
静岡県袋井市山科3564-12
愛媛県宇和島市坂下津甲381-95 宇和島養魚飼料㈱事務所棟2階
大分県佐伯市女島9036-8
鹿児島県志布志市志布志町志布志3299
福岡県筑後市大字山ノ井222-2 肥後橋ビル
静岡県袋井市山科3564-12−25−℡：045-224-3705℡：022-366-1351℡：0538-86-5811℡：0895-23-8260℡：0972-24-3848℡：099-472-7580℡：0942-54-2247℡：0538-86-5812

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水産養殖業に貢献する確かなブランド

稚魚から成魚まで！

魚類の体質健全化！！

珊瑚種苗シリーズは、稚魚の健全な成長と栄養の要求を考慮した配合設計により、ヒラメ・トラフグ等の種苗生産で高い歩留を実現いたします。
育成サイズ以降は沈降タイプの珊瑚、フロートタイプの黒潮シリーズとなっております。
数種の天然植物由来のポリフェノールを含有させたことで、より健全な魚体の育成と肉質向上を実現いたします。
また、独自に研究した添加物の配合により病気の軽減と生産性の向上が期待できます。
吸水性や保型性も高く、海面養殖にも陸上養殖にも最適です。

========================================
本社営業部：〒899-2594 鹿児島県日置市伊集院町猪鹿倉 20
沖縄営業所：〒901-0313 沖縄県糸満市字賀数 444-3

TEL 099-273-2538

TEL 098-852-3155

四国営業所：〒798-0035 愛媛県宇和島市新町 1-1-25 岩永ビル TEL 0895-24-3173＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝関連会

社＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

マリンテック㈱：〒441-3605 愛知県田原市江比間新田 370

TEL 0531－32－0363

永屋水産㈱：〒104-0045 東京都中央区築地 2-14-3NIT 築地ビル 502 TEL 03-3549-1381
奄美クルマエビ㈱：〒894-0506 鹿児島県奄美市笠利町手花部 353-1−27−

TEL0997-63-2406

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第 32 回 ACN フォーラム〒134-0085 東京都江戸川区南葛西2-6-22
TEL:03-5679-2700 FAX:035675-2710 URL:http://www.funatech.com/

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私共、
株式会社
は、鹿児島県の水産業界のみなさまに魚類の安定した種苗生産を実現する福岡県筑後産の高品質クロレラ製品をお届けします。

(アルテロモナス菌混合飼料：2.5L×4袋)(養魚用バイオ製剤：1kg×12袋)

日清丸紅飼料はこれからも日本の水産業の発展を目指して、お客様の

安心で安全な養殖生産物造りのために、信頼される養魚飼料製商品と養殖技術を提供していきます。
水産本部〒103-0022

東京都中央区日本橋室町4-5-1℡ 03-5201-3690

水産研究所〒441-3605

田原市江比間新田3-1℡ 0531-32-3501

東日本水産営業部 〒980-0021

仙台市青葉区中央4-10-3℡ 022-217-0567

中部水産営業部〒478-8501

知多市北浜町12℡ 0562-39-2200

西部水産営業部〒798-0087

宇和島市坂下津甲381-130℡ 0895-68-0210

九州水産営業部〒891-0122

鹿児島市南栄4-22℡ 099-269-1661

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