ミカンを 揉むと甘くなるって本当？

JA むなかたSUITOU
地域の皆さまと JA むなかたを結ぶ

ふれあい通信ＪＡむなかたは、広報誌「べじたぶる」を毎月発行！ 管内の農産物直売所やコミュニティセンター、宗像ユリックスなどに置いています。

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情報配信中I♥

どでもム・ラインなインスタグラむなかた●当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
●個人情報は厳重に管理し、賞品の発送以外の目的では使用しません。

3月22日（金）当日消印有効

応募締切⬅専用応募フォームからのご応募はコチラ

JAむなかた「すいとう」係まで

Feb. 2024★宛先 〒811- 3436 宗像市東郷四丁目3 - 1

Vol. 54「ミカンを食べる前に揉むと甘くなる」。そんな話を聞いたことはありませんか？
実はこの話、本当なんです。酸味のもとであるクエン酸には、ミカンを修復する機能があります。そのため、揉まれるなどの刺激を受けると、傷ついたミカンを修復しようとしてクエン酸が消費され、より甘味が引き立つようになるといわれています。ぜひ試してみてくださいね!

❶クイズの答え ❷住所 ❸氏名 ❹年齢 ❺電話番号❻「すいとう」の入手方法（A新聞折込 Bポスティング C直売所 Dその他）❼本誌やＪＡむなかたに対するご意見・ご感想など
ハガキに以下の内容をご記入の上ご応募ください。
専用応募フォームからもご応募いただけます。

応募方法問題 将来にわたって食料を安定的に確保していくには、農業振興を通じて●●●●●を高める必要があります。
●に入る言葉は何でしょう？
★中面の「協同組合講座」をご参照ください。
（５㎏）をプレゼント！
5 名様にむなかた産「元気つくし」

正解者の中から抽選で

参考：https://weathernews.jp/s/topics/202201/110275/

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問題 将来にわたって食料を安定的に確保していくには、農業ハガキに以下の内容をご記入の上ご応募ください。
専用応募フォームからもご応募いただけます。

応募方法❶クイズの答え ❷住所 ❸氏名 ❹年齢 ❺電話番号❻「すいとう」の入手方法（A新聞折込 Bポスティング C直売所 Dその他）❼本誌やＪＡむなかたに対するご意見・ご感想など

Vol. 54★宛先 〒811- 3436 宗像市東郷四丁目3 - 1

SUITOU
Feb. 2024

JAむなかた「すいとう」係まで⬅専用応募フォームからのご応募はコチラ

3月22日（金）当日消印有効

応募締切●当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。
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むなかた

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ふれあい通信

かんきつ部会

JA むなかた「ミカンを食べる前に揉むと甘くなる」。そんな話を聞いたことはありませんか？
実はこの話、本当なんです。酸味のもとであるクエン酸には、ミカンを修復する機能があります。そのため、揉まれるなどの刺激を受けると、傷ついたミカンを修復しようとしてクエン酸が消費され、より甘味が引き立つようになるといわれています。ぜひ試してみてくださいね!

JAむなかたかん きつ柑橘※

ＪＡむなかたかんきつ部会は現在３８人でCitrusऒटॎॉ੡༓

ミカンを 揉むと甘くなるって本当？

振興を通じて●●●●●を高める必要があります。
●に入る言葉は何でしょう？
★中面の「協同組合講座」をご参照ください。

構成しており、福岡県オリジナルブランドである極早生温州「早味かん」をはじめ、約２０Vol. 40品種を栽培しています。品種ごとに収穫時期が異なるため、出荷期間は９月から翌年６月までと長期間。収穫を迎えるまでに、剪定や実を大きくするための摘果などさまざまな手入れをすることで、おいしい柑橘を皆さんにお届けしています。
２０１０年には、厳選した高品質果実のブランド「姫神（ひめのかみ）シリーズ」の販売を開始。
これは、部会で栽培する柑橘類のうち、おいしさ（甘さ・爽やかさ・ジューシーさ）や見た目（傷の少なさ・キメの細かさ）などの厳しい基準をクリアしたものの総称です。直売所やふるさと納税を通してのリピーターも多く、今では大人気のブランドとなりました。
柑橘の原種は3000万年前のインドを発祥とし、さまざまな種に分化しながらタイや中国などへ広まったとされています。
ミカンとして最初に日本に広まったのは
小ミ カ ン 。中 国 と の 交 易 港 と し て 栄 え て いた（現）熊本県八代市に伝わり、高田（こうだ）ミカンとして栽培されていました。その後温州ミカンの栽培が増え始め、明治時代に入ると静岡県や愛媛県などでの栽培が本格化しました。
今回はその温州ミカンを中心に、さまざまな柑橘を栽培する「ＪＡむなかたかんきつ部会」の情報などをたっぷりお届けします。

※部会…ＪＡむなかたに農産物を出荷している農家の集まりのこと。

姫神シリーズ 出荷カレンダー「姫 神シリーズ」の 柑 橘 類 は、農 産 物 直売 所「 ほたるの 里 」や 道 の 駅 むなかた、Ｆコープなどで購入することができます。

参考：https://ja.wikipedia.org/wiki/ウンシュウミカン

１月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

温州ミカン
はれひめ
西南のひかりみ は やミカンの豆知識

津 之 輝ࡒࠞࡦߩ⧎⸒⪲ߪ‫ޟޠ☴⚐ޟ‬ᗲࠄߒߐ‫⚿ޟޠ‬ᇕᑼߩ␸ኃ‫ޠ‬

麗紅

は る み

「純粋」
「 愛らしさ」は、初夏に咲く花が純白で美しいことから。そして「結婚式の祝宴」は、西洋で結婚式の髪飾りにするなどの風習があることからきています。
また、木には「寛大」「 気前の良さ」、実には「美しさ」「 優しさ」という花言葉もあるそうですよ。

不 知 火
せ と か南 津 海᷷Ꮊࡒࠞࡦߩᩕ㙃⚛ߪ㧩
ビタミンＣが豊富。
ミカンの筋や袋には、毛細血管を丈夫にするといわれるビタミンＰが含まれているため、一緒に食べましょう！オレンジ色の成分であるβ−クリプトキサンチンは、がん抑制効果があるとして注目されています。

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皮の色が鮮やかで浮いておらず、ハリとツヤがあるもの。ヘタは小さめで緑色のものがおいしいとされています。
参考：https://greensnap.co.jp/columns/language̲mandarinorange
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=78

ミカンの皮で、身体ぽかぽか♪
ミカンの皮は、しっかり洗ってカラカラになるまで一週間ほど乾かすと、生薬の「陳皮」になります。陳皮は、台所の水切り袋などに入れると、お風呂の入浴剤として使用できます！
身体が温まるほか、香りによるリラックス効果もあるので、ぜひ試してみてくださいね♪

参考：https://www.ja-gp-fukuoka.jp/archives/recipe/みかん/ベランダでできるキッチンガーデン

・・・J A おすすめの逸品！・・・

よかもんセレクト

リーフレタス

手打式 牛肉うどん

安 全！ 安 心！ お い し い！ が詰まったＪＡ麺シリーズ から、特に人気 の３品をご 紹 介します！

リーフレタスは、玉レタスよりも作りやすく、栄養豊富でサラダなどに人気の野菜です。春まき栽培と夏まき栽培がありますが、今回は春まき栽培（直まき）についてご紹介します。

福岡県産小麦を１００％使用。
食欲そそる甘辛い味付けの牛肉がたっぷりで、食べ応え抜群の一品です。

準備するもの

種まきの時期１ケース（１２袋入、牛肉レトルト＆スープ付）● 間口６０ｃｍ、奥行２３ｃｍ程度●３月下旬

３，０７０円（税込） 1袋：２７６円（税込）のコンテナ●培養土●ぼかし肥●新聞紙

人気No.1

手打式 天ぷらうどん

コンテナに土を入れ、株間１５ｃｍで４か所に点まきします。種は１か所に４粒まき、種が少し見える程度に土をかぶせて手で鎮圧し、適宜水やりをします。発芽するまで新聞紙などで覆いましょう。

福岡県産小麦を１００％使用。

もちもち子うどん

麺のもちもち食感と、えびの１ケース（１６袋入、かき揚げ天ぷら＆スープ付）

１ケース（２０袋入、スープ付）

２，５２０円（税込） 1袋：１７０円（税込）

2,250円（税込）1袋：122 円（税込）

トマトラーメン、担々麺、そうめんなど多種多様なＪＡ麺を取り揃えています♪

販売場所

このほか、とんこつラーメンや本葉が４〜５枚になるまでに各所１本に間引きます。
（間引いた株は間引き菜としておいしく食べられますよ♪）
発芽後、１株あたり２つまみ（約６〜８ｇ）のぼかし肥を与えます。その後の追肥は、２０日後に同量を１回だけ行います。

食感が楽しめる一品です。の麺とやさしい味のスープがクセになる一品です。

グリーンセンター本 店
福 間
津屋崎
大 島

130 円（税込）● 栽培管理風味香るかき揚げのサクサク

福岡県産小麦を１００％使用。名前の通り、
もっちもち

花と野菜の土（約１０ℓ）● 種まき

宗像市東郷四丁目２ ７
福津市内殿 10 24
福津市津屋崎八丁目１ １
宗像市大島10 0 9● 収穫

収穫の目安は６月。株がコンテナいっぱいに大きく広がってきたら収穫できます。株ごと収穫しても良いですが、外葉から１枚ずつかき取って収穫する方法も、少量ずつ食べるのには便利です！このとき、中心から７〜８枚の葉は常に残しておかないと、新葉の発達が緩慢になり、生産量が落ちてしまうので注意しましょう。

☎36 4785☎43 0939☎52 2900☎72 2232

参考：ＪＡ広報通信 ２０１7年1月号※価格は変更になる場合がございます。

グリーンセンターは土日も休まず営業！
（大島除く）
病 害 虫 や 資 材に関 することなど、何 でもご 相 談ください♪

お買い求めはグリーンセンターで♪
☎36-4785☎43-0939☎52-2900☎72-2232

グリーンセンター本 店
福 間
津屋崎
大 島

あなたと地域といっしょにＪＡむなかたは、地域に密着したさまざまな活動を展開中です。

もっとお近づきに協同組合講座 13

新型コロナウイルスが５類へと引き下げられ、ＪＡむなかたでもさまざまな活動やイベントを再開してきました。
今回は、その中から食育活動を中心にご紹介します♪

2 ほたるの里で創業祭

1 キッズクラブ

3 田植えを体験
世界の課題「食料安全保障」「ＳＤＧｓ」の目標の一つとして「飢餓をゼロに」が掲げられているように、食料で人々が困ることがないようにする
食料安全保障は、世界に共通する課題です。
日本は食料の多くを海外から輸入しており、将来にわたって安定的に確保していくには、農業振興を通じて食料自給率を高める必要があります。
ＪＡグループは、自己改革の目標の一つである「農業生産の拡大」に向けて、

写真は玄海小学校

営農・経済事業の強化に一層力を入れています。
また、4 稲刈りを体験❶キッズクラブでは、小学生が１年間を通してさまざまなことを学んでいます。写真は、米粉パン工房「姫の穂」での米粉パン作り体験の様子。
チョコペンで絵を描きオリジナルのパンを完成させました♪

農業振興を地域全体で後押しするために、准組合員などの地域農業の応援団化にも取り組んでいます。
監修：ＪＣＡ（日本協同組合連携機構） 参考：ＪＡ広報通信 ２０１９年１２月号❷創業２５周年、ＪＡむなかたが運営を承継して６周年を迎え、日頃の感謝の気持ちを込めて農産物などを特価で販売。約９００人の方にご来店いただき、大盛況に終わりました☆
❸ＪＡ青壮年部（※）宗像支部が、玄海小学校５年生に田植えを指導しました！子どもたちは、どろんこになりながら一生懸命に苗を植え、田植機で植える様子も見学しました(^^)

JAの❹ＪＡ青壮年部（※）福津支部が、勝浦小学校３〜６年生に稲刈りを指導しました！子どもたちは、コツを教えてもらいながら鎌で収穫。
「力が必要だったけど、上手くできた」と笑顔でした☆
❺宗像中学校１年生がみそ作りに挑戦し、大豆を潰す・麹と混ぜ合わせる・丸めるなどの作業を体験しました。
みそは各自持ち帰り、３〜６か月間熟成させてからいただきました♪になりませんか？

❻あの「農業まつり」が帰ってきました！
４年ぶりということもあり、２日間とも大賑わい♪たくさんのご来場、ありがとうございました(^^)

ＪＡは、主人公である組合員が力を合わせ、みんなの願いをかなえるための組織です。JAむなかたの組合員になって、地域で暮らす協同組合の仲間として、JAの事業を利用しませんか？

写真は勝浦小学校※青壮年部…若手農家が自主的に組織する団体のこと。

5 みそ作りを体験

6 農業まつり２０２３

組合員になるための資格
当ＪＡ管内（宗像市・福津市）に住所があり、JAの事業を利用したり、活動に参加したりできる方。

組合員のメリット
１. 当組合との取引状況により、提携ATM（セブン・ローソン・ゆうちょなど）の入出金手数料が、毎月最大 2 回まで無料
2. 定期貯金の金利上乗せ
3. 野ぎく会館ご利用時、組合員特別価格の適用
このほか、多くの組合員特典がございます。

写真は宗像中学校★加入申し込み、お問合わせは最寄りの各支店まで

J A からのお知らせ

農産物直売所

麺やジュースなどを特価 で販売します！

春の 感謝セール
日時
場所

３月６日（水）〜８日（金）８：４５〜１７：００

グリーンセンター全店（本店･福間･津屋崎･大島）

５,０００円以上の お買い物 で 配達無料♪※宗像市・福津市内のみ。
良質な苗を取り揃えてお待ちしています！

日時場所

4 月 25 日（木）〜 27日（土）ネット通販 はじめました！
この度、農産物直売所「ほたるの里」
がＥＣサイトの運営を始め、さご利用開始までの 簡単 3ステップ

まざま事情で店舗に足を運ぶことが難しい方でも、簡単にお買い物ステップ

１ 右記ＱＲコードからサイトにアクセスを楽しんでいただけるようになりました！
むなかた産のお米や野菜はもちろん、肉・魚・米粉パン・お弁当のステップ

2

ほか、加工品や日用品など幅広く取り揃えています。
１３時までのご注文で翌日配達も可能（※）
ですので、ぜひご利用

画面右上のメニューボタン（＝）から新規会員登録

ステップ

3 仮登録のＥメールからログインください♪

１０：００〜１７：００（販売開始時間は変更になる場合がございます）「ほたるの里」
E Cサイト※配達先が宗像市・福津市内かつ合計金額が２,０００円（税込）以上の場合に限ります。

グリ ンセンタ 本店・福間・津屋崎☎ ３６-4785☎ ４３-０９３９☎ ５２-２９００☎ ７２-２２３２

新規会員登録やお買い物の操作方法で、ご不明な点などが牛乳★お問合わせ…グリーンセンター本 店
福 間津屋崎大 島

２，０００円以上のお買い物 で、配 達 無 料！※宗像市・福津市内のみ。

ＥＣサイトとは…

ございましたら、お気軽にお問合わせください♪

インターネット上で商品を販売するウェブサイトのこと。

JA むなかた 宗像農業協同組合 〒811-3436 福岡県宗像市東郷四丁目 3-1 ☎ 0940-36-4110

JAむなかた★お問合わせ…農産物直売所「ほたるの里」 ☎ ３2-4058

検 索https ://www.ja-munakata.or.jp