2022. 4-5

volume人 と 食 の エ ネ ル ギ ー を 伝 える 情 報 誌 エ ナ ジ ー

暮 ら し を 彩 る 手 書 き の 提 灯 作 り ／土屋潤一

愛情を込めて育む元気なトマト ／桃太郎ネクスト

武州ガスのインスタグラムはじめました。

今号の読者 プレ富士ホーロー

ゼントキャセロール

5名さま

4人の頑 張 る人の声を 聞きたい
手書きの伝統を守り、祭りや暮らしを彩る縁の下の力持ち であり続けていきたい
一力齋

１６５９年から 代続く川越の老舗提灯店年 ︒高 校 生 の と き に 跡 を 継 ぐ こ と を決め︑大学在学時から２年間︑都内のもとは南町︵現在の幸町︶で柳田家がら 約３ ６ ０ 年 続 く 老 舗 提 灯 店 ︒も と提 灯 店 は ︑１ ６５ ９ 年︵ 万 治 ２ 年 ︶かん は 修 行 先 で 江 戸 文 字 を 習 い ︑そ れものでも感じが違いますよ﹂︒土屋さ囲 気 は 変 わ り ま す ︒父 の 文 字 と 私 のできます︒﹁書き手によって文字の雰る と ︑趣 の あ る 文 字 が 目 に 飛 び 込 ん

店頭の天井から吊られた提灯を見提灯問屋に修行に出ました︒

継ぎがいなかったことから︑明治からを応用して今の文字を書いていまと で ︑お 客 さ ま に 届 け る 提 灯 の 文 字す ︒お 父 さ ま か ら 代 替 わ り を し た こさんがは完全に土屋さんのものになったと代目を継ぎ︑その後︑現在の屋号の﹁一力齋﹂は５代目から使わる﹁ 型 ﹂を 参 考 に し ま す ︒そ の 下 絵 をま す が ︑紋 を 書 く と き に は 下 絵 と な

家紋を入れた提灯も数多く手がけロ ︶並 べ ら れ る ほ ど 力 を 持 っ て い た

まとめたものが﹁紋帳﹂です︒しかし︑いきます︒提灯を見ると︑手書きとはうに調整しながら感覚で書き進めてきには︑正面から見て美しく見えるよも の ︒曲 線 で あ る 提 灯 に 紋 を 書 く と紋帳はあくまでも平面に型を書いたことによると言います︒現在は︑ 代職人の技が光る
美しい手書きの文字や家紋

土屋さんは提灯作りを始めて約は﹁ 書 き ﹂の 作 業 を 行 な っ て い ま す ︒

業になっており︑土屋さんのお店でを 作 る 工 程 と ︑文 字 を 書 く 工 程 が 分

東の提灯店では型に和紙を貼って形

さ ん は〝 手 作 り 〟に こ だ わ り ま す ︒関な提灯が売れています︒しかし︑土屋を プ リ ン ト し た も の な ど ︑さ ま ざ ま

今では外国で作られたものや文字1223

家紋は線の本数などを省略することも。
提灯になったときの美しさを大切にしている。

きの提灯作りを続けています︒

目 の 土 屋 潤 一 さ ん が 跡 を 継 ぎ ︑手 書金︵ 江 戸 時 代 の 金 貨 ︶を 一 里︵ 約４ キ言います︒

大手町で開業することになりました︒

大正時代に修行をしていた土屋房吉

世 襲 を し て い ま し た が ︑９ 代 目 に 跡

川越の大手町に店を構える津知屋

12

れ て お り ︑そ の 由 来 は５ 代 目 が 二 分

10

土 屋 潤 一 さん
津 知 屋 1 2代目
イチリキサイ1

思 え な い ほ ど ︑同 じ 形 に 整 え ら れ たていくと言います︒

色 に 変 化 し ︑味 わ い 深 い も の に な っ

これからも裏方としてに届ける努力を続けています︒

りよいものを決まった日にお客さま

滑 に 仕 事 を 進 め る 方 法 を 模 索 し ︑よく の は〝 手 〟︒伝 統 を 守 り な が ら も 円が ︑最 終 的 に 提 灯 に 文 字 や ロ ゴ を 書にはパソコンを使うこともあります

会社のロゴを拡大するような作業

文 字 や 紋 が 丁 寧 に 書 か れ ︑一 つ 一 つの 提 灯から職人の持つ 力 が 溢 れ ま す ︒

伝統を守りながらも時代にあった方法を生かして土屋さんのこだわりは墨にも見られ ま す ︒絵 の 具 の 方 が 筆 の 滑 り が よを使用する人もいます︒しかし︑墨は祭りや文化を支えていきたい

く色もはっきり出ることから絵の具
和 紙 に よ く な じ み ︑で き あ が り に 趣が出ることから土屋さんは今でも自全国各地からやってきます︒繁忙期は支えています︒﹁注文が１年前に入る

今 は ︑縁 の 下 の 力 持 ち と し て 祭 り ををしてきました︒しかし︑店を継いだ

く愛される提灯を作っていきたいとも よ き 伝 統 を 守 り な が ら ︑人 々 に 長

い 続 け ら れ る と い う 提 灯 ︒こ れ か ら徹しています︒

ま た ︑提 灯 を 水 か ら 守 る 作 業 も 昔

夏祭りの頃︒祭りと盆の時期が重なる

こ と も あ れ ば ︑祭 り 当 日 に 壊 れ た か

土屋さんは考えています︒

提灯の注文は北海道から関西までながらの手法をつらぬいています︒

７ 〜８ 月 は ︑多 い 年 で１ ０ ０ ０ 個 ほら直してとお願いされることもあり年ほど使仕上げに防水スプレーを吹いた提灯ど提灯を作ることもあると言います︒

ます﹂︒祭りの日は店に待機をしてお川越市

40

埼玉県の南西部に位置し、小江戸として人気の観光地。市街地から少し離れると自然豊かな環境が残る。

５年から長いものではも あ り ま す が ︑土 屋 さ ん は〝 亜 麻 仁

川 越 と い え ば ︑秋 の﹁ 川 越 ま つ り ﹂ら墨を摩って使っています︒

一力齋 津知屋
川越市大手町2-4049-222-1053

1659年（万治２年）創業の
提 灯店の12 代目。手 書きの伝統を守り、祭りや町の人たちの暮らしに欠かせない提灯を作り続けている。

油〟で油引きをします︒油を塗った提2

proﬁle 土屋潤一さん

客さまからの依頼にこたえることに

1. 注文は祭り用が多いが、結婚式や子どもの誕生などで作る人も。
2. 店頭にかけられた提灯。墨や油を乾かしておくことも。
3. 模様などで色を使う場合は絵の具だが、黒い文字などは全て墨を使う。
4. 店舗の外観。店頭に直接やってきて、相談しながら注文ができる。

が 有 名 で す ︒川 越 で 生 ま れ 育 っ た 土

4

灯は乾燥までに１か月ほど時間がか3屋さんも以前はお囃子で祭りに参加

2

かりますが︑油引きを行うと提灯が飴

1

食の元 気を 生 み出す 地 元 の食 材
春から初夏に収穫するトマトは、ゆっくり成長することから今号では大きく真っ赤に育ったトマトを紹介します。
味の濃い、甘みのある実がとれると言います。

トマト
桃太郎ネクスト

鶴ヶ島市の吉澤農園さんで作られている桃 太 郎ネクス
ト。「甘味だけではなく、トマト本来の味がする」と話題のトマトです。

ハウスで大きな実をつけるトマトの苗木︒吉澤農園さんでは︑ 代目の吉澤茂義さんと息子で代目の正人

17リ ー ズ ﹂と 出 会 い ま し た ︒味 が よ く ︑ま な ト マ ト を 作 る 中 で ︑﹁ 桃 太 郎 シタートしました︒そして︑長年さまざり ︑ム シ ロ を 被 せ て ト マ ト 作 り は ス

もない時代にトンネルハウスを作の お 父 さ ま が 最 初 で し た ︒ビ ニ ー ル

た の は 約 半 世 紀 前 の こ と ︒茂 義 さ ん

吉澤農園さんがトマト栽培を始めマトの栽培に力を注いでいます︒

００本の﹁桃太郎ネクスト﹂というトさ ん ︑そ し て ご 家 族 と と も に 約８ ０

18〜

年 前 に 育てていまし収 穫 量 も 安 定 し て い る﹁ 桃 太 郎 は るか﹂を

13

有機肥料は効果が出るまでに時間は燥魚類などの有機肥料があります︒

その１つとして︑酒粕や卵の殻︑乾気なトマト作りを続けています︒

う に 経 験 と 長 年 の 知 恵 を 生 か し ︑元も安定したものを毎年提供できるよ

因になることも︒おいしく︑価格的にの あ る 工 夫 は 苗 木 を 傷 め ︑病 気 の 原するやり方もあります︒しかし︑無理減 ら し た り ︑収 穫 時 期 を 遅 ら せ た り

度を上げるために苗木に与える水を育った元気なトマト〟であること︒糖に し て い る こ と は ︑〝 健 康 な 環 境 で吉澤農園さんがトマト作りで大切スト﹂を育てています︒

た︒４年ほど前からは︑﹁桃太郎ネク123

土 壌 が 保 た れ ︑強 い 生 命 力 を 持 っ たかかりますが︑じっくりと効きよいいと言います︒

年 ︑何 度 も 足 を 運 ぶ リ ピ ー タ ー も 多と 声 を か け て も ら い ︑直 売 所 に は 毎

８月に播種︵種まき︶︑就 き ︑食 の 大 切 さ を 実 感 し て い る と苗木が育つのです︒︵ 畑 に 苗 を 植 え る ︶︑収 穫 の ピ ー ク はいう正人さん︒﹁これからも技術を継

月に定植10

農家を継ぐ前は医療関係の仕事に

バターチキントマトカレー

トマトソースをカレーに！

生育状態を見て、苗木の管理を細やかに行っている。

材料（２人分）作り方

鶏もも肉
1枚（約250g）
玉ねぎ
1/2個
★カレー粉
大さじ1
★プレーンヨーグルト 70g★塩小さじ1/4
バター20g
上記の「手作りトマトソース」 200g
生クリーム50ml①鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、★の材料と一緒にポリ袋に入れる。
よく揉んで冷蔵庫で30分おく。
玉ねぎは薄切りにする。
②フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。しんなり
してきたら鶏肉を漬けだれごと加えて炒める。
③鶏肉に火が通ったらトマトソースを加えて5分 煮る。仕上げに生クリームを加えて火をとめる。

4承 し て ︑い い も の を で き る だ け お 求＊食塩添加のトマトジュースの場合は、コンソメと塩の量を減らしてください。と 言 い ま す ︒完 熟 し た 実 を と り ︑出③トマトを加えて、時々木べらなどでつぶしながら15分煮る。コンソメと塩で味を調える。

４ 〜５ 月 で ︑味 も そ の 頃 が 一 番 い いオリーブオイル 大さじ2
コンソメ（顆粒）小さじ2
塩小さじ1/4
ローリエ
1枚②鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。香りがたってきたら玉ねぎを加えて3分炒める。
トマ
トジュースとローリエを加えて、中火で加 熱する。沸騰したら弱火にして、水分を飛ばしながら15分煮る。

めやすい価格で食卓に届けたいです

トマトジュース（食塩無添加） 900ml
トマト2個玉ねぎ1/2個にんにく1片ね﹂と語ってくれました︒①玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。ト
マトは皮を湯むきしてざく切りにする。

荷・販売することから︑お客さまから（作りやすい分量：できあがり600〜650g分）

は﹁ 甘 さ だ け で は な く ︑ト マ ト 本 来

作り方﹁完熟でおいしい﹂などの味がする﹂

手作りトマトソース

作り置きしていろいろな料理に使える！

材料完熟したものを袋詰めして直売所へ持っていく。
教 えてくれた 人

吉澤茂義さん・正人さん
元気なトマトにこだわり、「桃太郎ネクスト」のほかに「フラガール」というミニトマトも栽培している。
鶴ヶ島市三ツ木527049-286-0420

川越市

開放的な露天風呂。春には伊佐沼の桜も見られる。炭酸泉や寝湯、壺湯、ジェットバス、子供湯など、10 種 類の違ったタイプのお湯をとことん楽しめる。

松郷

小江戸温泉
KASHIBA
川越市松郷1313-1●国道254号線博物館入口交差点より伊佐沼方面へ車で約３分・国道16号線
伊佐沼交差点より伊佐沼方面へ3分●10:00〜24:00（最終入館23:00）●不定休●049-277-4126
www.kashiba-onsen.jp
営業時間は変更になる場合がございますのでHP等をご確認ください
埼玉医科大学総合医療センター

万代書店

小江戸温泉

KASHIBA254

ドン･キホーテ
川越店

伊佐沼公園

1616

癒しに加え、川越の魅力も発信！
ゆったりくつろげる新しい温泉スポット
川越市の癒しスポット、伊佐沼の近くにある「小江戸温泉K ASHIBA」。地下1500メートルから湧き出る天然温泉は、切り傷や冷え性、皮膚乾燥症などに効能があり、この温泉や広々としたサウナ、岩盤浴を目当てに温泉ファンがやってきます。
「入浴料にサウナ・岩盤浴も含まれています」と福原さん。お財布に優しい価格でゆったり過ごせることから注目のスポットです。食事やカフェのメニューマネージャー
福原さんもおいしいと評判。川越や埼玉のアイテムの揃ったお土産処も見逃せません。

お店のこと、おしえてください！
Q1. どのようなお客さまが多い？
若い方から年配の方までさまざまです。リピーターも多く、市内や県内、都内からもたくさんの方がいらっしゃいます。滞在時間は平均２〜３時間。
食事などをして、みなさんくつろいでいかれます。

Q2. スイーツが人気？？
川越と言えばさつまいも。館内のカフェ「十三里」では、大学いもやさつまいものブリュレ、スムージーなどが 楽しめます。食事処「 江 戸の 台 所 」は 、地 元 食 材を使った和食が充実しています。

Q3. 施設の中が充実していますね！
自動ロウリュウ付きのサウナは最大24名が入れます！４つある岩盤浴は効能の違う石を使い、温度も異なります。休憩処は個室もあり、漫画もインターネットも利用可能。ファミリーにも人気です！
5

b kitchen

公式LINEはこちら！

2022年開催

各種お申し込みは右記QRのWeb予約サイト又はお電話にてお気軽にご応募ください！

プロモーションチーム

※応募多数の場合は抽選のうえ当選者のみにご案内いたします。
※進捗状況によって、終了時間が前後する場合がございます。
※対象は18歳以上です。お子さま連れはご遠慮ください。

01

オレンジ風味のキャロットケーキ教室

英国ティールームで人気のお菓子を焼いてみよう！

20日（金） 各 8 名

5月

9：00〜17：00

パリブレスト教室

02～プラリネ風味・コーヒーバタークリーム～

フランスで100年以上親しまれているシュークリームを作ってみよう！

24日（火）、25日（水） 各8名

時間 10:00-13:30

申込締切 5月2日(月) 当選案内 5月9日(月)まで申込締切 5月6日(金) 当選案内 5月11日(水)まで

講師：大北 理子 先生

参加費：2,500円

講師：小林 亜紀 先生

優雅なアフタヌーンティーシリーズ第１弾！

フロランタン教室2種(アーモンド・レーズンココナッツ)のフロランタンを作ってみよう！

10日（金） 各8名

5月

時間 ①10:00-12:00 ②14:00-16:00
参加費：2,000円

03

6月

時間 ①10:00-12:00 ②14:00-16:00
参加費：2,000円

講師：大北 理子 先生

申込締切 5月24日(火) 当選案内 5月27日(金)まで

b kitchen の新型コロナウイルス感染拡大防止対策について●調理はひとり1台のキッチンを使用します。 ●三密をさけるため、参加人数を制限しています。
●道具の共有や料理のシェアはしません。
●各教室は試食なしのお持ち帰りになります。 マスク着用●感染状況により開催の延期・中止、または内容に一部変更が生じる可能性がございますのでご了承ください。

電気料金
新メニュー

電灯プラン 申込受付中！

電力量料金単価の比較
電力量料金単価

第1段階料金

第2段階料金26.48

19.88円 /kWh円 /kWh19.78円 /kWh

第3段階料金円 /kWh27.36

25.29円 /kWh円 /kWh

120kWh30.57

300kWh

使用電力量/月

お切り替えがまだの方は電力量料金がすべての 段階 でおトク！

換気

電気料金の３ヶ月無料
基本料金３小売電気事業チーム※電気料金には別途、基本料金、燃料費調整額、再生可能エネルギー発電促進賦課金がかかります。
（平日 9：00〜17：00 ）（基本料金、燃料費調整額、再生可能エネルギー発電促進賦課金は、従量電灯Bと同額です）

防草シートを敷地に設置するときはガス管にご注意を！
防草シートをピンで止めるときに、誤ってガス管に穴を空けてしまうケースが増えています。
武州ガスがガス管の埋設位置をお調べしますので、事前にご連絡ください。
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アクリル板の設置

今なら、武州でんき新規ご契約で東京電力エナジーパートナー
従量電灯B
武州でんき電灯プラン

消毒

ガス管

詳細はこちら武州ガスのお客さま限定

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日ごろの感謝の気持ちをこめて割引特典
もりだくさん！

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2022年4月1日（金）〜6月30日（木）武 州 ガ ス の 商 品 紹 介 サ イ ト「 ガ ス 機 器 み つ け る く ん 」に てオンライン展示会開催！
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抽選で「JCBギフトカード」をプレゼントいたします。

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100 名様5,000 円分

CHANCE! 「武州でんき」ご契約者さまは、当選確率が2倍にアップします！

※当選の発表は景品の発送をもって代えさせていただきます。
景品の発送は2022年7月頃を予定しています。※抽選会の参加は1家族さまあたり1回とさせていただきます。重複のお申し込みが発覚した場合は、受付を無効とさせていただきますのでご了承ください。

納期の状況について今号の読者
ント
プレゼ
富士ホーロー
キャセロール

5名//////////〈 内容 〉
・コットンシリーズキャセロール
両手鍋18cm（ライトグレー）

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0120-49-6611（株）ビージーサービス受付窓口

電話受付 8：30〜17：15（祝日除く）

アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で5名さまにプレゼント！

5月25日（水）当日消印有効

応募締切

2022年

応募方法

ハガキ、またはホームページから、必要事項をご記入の上ご応募ください。

アンケート①今号のどの記事に興味を持ちましたか？その感想をお聞かせください。
②おすすめのお店やスポットを教えてください。
武州ガス プレゼント

検索

携帯電話の方は、左記 QRを読み込むと応募ページにアクセスできます。
●応募によって知り得た個人情報は、プレゼントの発送のほか、弊社のマーケティング、サービスのお知らせ等に利用させていただく場合があります。
なお、当選者の発表は発送をもって代えさせていただきます。●状況により、本誌が応募締め切り後のお届けになる場合があります。
あらかじめご容赦ください。

企画チーム

発行/武州ガス株式会社 〒350-1188 埼玉県川越市田町32-12 TEL：049-241-9000
2022年4月20日発行 発行部数250,000部（年6回/偶数月に発行）

武州ガスの商品紹介サイト「ガス機器みつけるくん」
は24時間365日いつでも気軽にお見積もりいただけます。

現在、世界的な半導体の需給ひっ迫に加え、東南アジア諸国での急速な新型コロナウイルス感染拡大の影響により、製品や部品の供給に乱れが生じ、商品の一部に納期遅延が発生しております。お取り付け・納品までにお時間を頂戴することがございますが、予めご了承ください。
ご提案の商品には通常のお引き渡し期間にて、ご手配可能な商品もございます。詳しくは担当者まで、お気軽にお問い合わせ、ご相談くださいますようお願い申し上げます。

WEBでは商品選びのアドバイスやレシピ動画などおすすめコンテンツを多数ご用意しています。