NDS 環 境 だ よ り Vol.２１

EMSジャーナルのコラム紹介※『環境だより』とは、 大阪エヌデーエスの環境への取り組みの一環として、環境について社外に好影響を及ぼすことを目的とし、社員、パートナーの皆様のご家族向けに作成したパンフレットです。

毎月1回発行される社内メールマガジンの『EMSジャーナル』では、社員が持ち回りで寄稿するコラム欄があり、環境に関連するさまざまな話題が掲載されます。そんな『EMSジャーナル』のコラムを、いくつか紹介します。
今年度のテーマは「SDGs」「サステナブルな社会へ向けた行動」です。

今回のテーマ ：「 SDGs 17目標のうち最も注目したいもの 」

ＥＭＳジャーナル
Ｎｏ．２０６２２．１０．３１発行▼▲▼△▽▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼§￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣§§
規格外野菜の隠れフードロス§§
目標 12：つくる責任 つかう責任§§～ from 5Gr.(Ｍ．Ｍさん執筆)§§＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿§

今年度のEMSジャーナルでは、SDGs 17目標から選んだテーマを副題として執筆してもらっています。そこでは、
目標 7：エネルギーをみんなに そしてクリーンに
目標11：住み続けられるまちづくりを
目標12：つくる責任 つかう責任
目標13：気候変動に具体的な対策を
目標14：海の豊かさを守ろうが登場しました。
また、今年度11月に行った、チーム対抗で平均歩数を競う「ウォーキングイベント」は、
目標 3：すべての人に健康と福祉ををイベントテーマとして捉え、実施しています。

取引や流通をスムーズに行うため、野菜には「サイズ・色・重量・品質」に関する規格があります。規格をクリアした野菜は、市場に流通し、スーパーや青果店で販売されます。一方、規格をクリアできなかった野菜（規格外野菜）は、直売所で販売されたり、カット野菜や加工食品に活用されたりしますがその大部分は生産者により廃棄されています。
生産量の２～３割（２００トン以上）もの野菜が廃棄されているとのデータもあります。この廃棄量はフードロスの集計値に含まれないため、「隠れフードロス」と呼ばれています。物価高の影響もあってか近所の市場関連のスーパー
では、 ・歪な形のトマト ・曲がりくねったきゅうり ・かなり小振りなジャガイモや玉ねぎ など前は販売されていなかったような規格外ではないかと思う野菜を見かける機会が増えました。実際に購入してみると小振りで少量ずつ使いやすく、新鮮で味も美味しかったです。また、値段が比較的安いということもあって何回もリピートしています。
規格外野菜を活用して「隠れフードロス」の削減に取り組むビジネスをいくつか紹介します。
・みためとあじはちがう店→日本最大の青果市場「大田市場」の仲卸会社が運営するオンラインショップ。規格外品の詰め合わせ2000円パック、4000円パックの２種類がネット購入可能。普段買わないような野菜やフルーツも混じっているので料理が楽しくなりそう。
・フリフル→サポーターになると、抽選で選ばれた人に農家直送の規格外品が無料で届く。生産者さんとの繋がりもできるようなので、興味ある方は是非。
・OYAOYA→京都産の乾燥野菜を販売。料理に使ってもOK。そのまま食べてもOK。備蓄食にもなるようです。防災対策にいかがでしょうか。
・おやさいクレヨン→米と野菜から作られたクレヨン。
どんな味がするのか気になる。。。
「隠れフードロス」は生産者側の課題である部分が大きいですが、私たち消費者がこれらの活動に興味を持ち、共感、参加することで、微力ながら削減に貢献できるのではないでしょうか。

環境という観点からは「目標13：気候変動に具体的な対策を」が一番目にとまります。
”気候変動とその影響に立ち向かうため、緊急対策を取る”とあるように、「待ったなし」の状況が伺えます。
２０２１年８月には、国連の気候変動に関する政府間パネル（IPCC）が「人間が地球の気候を温暖化させてきたことは疑う余地がない」と公表しましたが、こんなにはっきり言われてしまうとは～と思いました。

最近見たテレビ番組では「北極グマが、えさを求めて、時には何百キロも泳ぎます」という映像が印象に残っているのですが、番組内では、北極の氷が溶けると世界の海の水面が７ｍ上昇するとも言われていました。
そこで、じゃあ私達として何ができるの？ということになりますが節電・節水・アイドリングストップ・マイバッグ・マイボトル
移動は公共交通機関や自転車、徒歩などで移動するといったことが私達にできることではないかと思います。
※上記の内容は、今年度も社内で実施している「マイｅｃｏプラン」の実施テーマに含めている内容です。
北極の氷が溶けることを私達が直接防ぐことは難しいですが、「千里の道も一歩から」という言葉があるように、私達ができることを一つずつ実施していくことが必要なのかと思います。

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ＥＭＳジャーナル
Ｎｏ．２０５２２．０９．２６発行▼▲▼△▽▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼§￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣§§「地球にやさしく」「人にもやさしい」乗り物§§
目標 7：エネルギーをみんなにそしてクリーンに§§
目標13：気候変動に具体的な対策を§§～ from 4Gr.(Ｋ．Ｈさん執筆)§§＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿§ＥＭＳジャーナル Ｎｏ．２０８
２２．１２．２６発行▼▲▼△▽▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼▲▼§￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣§§「食べられるスプーン」で目指す環境保護・食育§§
目標14：海の豊かさを守ろう§§～ from 7Gr.(Ｔ．Ｋさん執筆)§§＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿§
最近、マ＊＊＊＊＊のストローがプラスチック製から紙製になったことはご存じでしょうか。これはプラスチックごみの削減に向けた取り組みの一環でSDGsの17の目標のうち、14番の「海の豊かさを守ろう」に関連しています
こういったプラスチックごみをなるべく減らす工夫は、近年様々な企業で実施されてきていると思いますが、今回は、「PACOON（パクーン）」という製品をご紹介しようと思います。

３年ぶりの制限の無い夏休み、皆さんは何処かに出かけられましたか？
コロナの第７波もあり自宅で大人しくしていた方もいらっしゃったかも知れませんね。そんな中、私も迷いつつ、お墓参りで四国・九州に行ってきました。
そこで、今回は私が使った移動手段であるフェリーをご紹介したいと思います
私たちの生活圏である関西は瀬戸内海に面していて、その瀬戸内海には多くのフェリー航路があるのをご存じでしょうか？トラック輸送の世界では、昔から「モーダルシフト」の１つの手段としてフェリー輸送が注目されていました。
モデルケースですが、比較的近い場所にフェリー航路がある場合には港から目的地までの移動を含めても全ての行程をトラックで移動するより二酸化炭素の排出力は１／６で済むそうです。
今回、このＥＭＳジャーナルの執筆依頼が来た事もあり、ふと「この旅行でフェリーを使った結果、どのくらいの二酸化炭素排出を抑えることが出来たのか」が気になりました。調べてみると、日本長距離フェリー協会のホームページで比較計算する事が出来るとわかりました。
※ 何でもネットにあるもんですね。

「PACOON（パクーン）」は、株式会社勤労食で提供されているスプーン型のクッキーで、「食べられるスプーン」と呼ばれています。例えば、おやつを食べるときのスプーンとして使用し、最後はスプーンごと食べる、といった用途になります。株式会社勤労食は、主に学生食堂・社員食堂の運営をされていて、運営を通じて働く人の健康を食事から守るという取り組みをされている企業です。なかでも「PACOON（パクーン）」は、「環境保護」「食育」の２つの理念に基づいています。
「PACOON（パクーン）」はかぼちゃ、抹茶、おから、ビーツ、いぐさといった野菜の味がメインになっていて、その原材料も、国産野菜や無添加の自然素材が中心です。プラスチックごみにならないスプーンという「環境保護」の側面だけでなく、・子供たちの野菜摂取の習慣づけのきっかけになる・しっかり噛めるかたさもあり、脳の活性化にも大切な「噛む習慣」に繋がる・農家とコラボし、規格外で捨てられるような野菜を原材料に充てられるというように、「食育」の側面でも様々な工夫がされています。

目的地（福岡県某所）と自宅（兵庫県某所）の間を全て自家用車で移動した
場合二酸化炭素の排出量は、およそ７４kgだそうです。一方で途中の新門司港～大阪南港間でフェリーを利用した場合の二酸化炭素排出量は、港までの自家用車での移動を含めおよそ２７kgとなり、全行程を自家用車の場合に比べ約６４％の削減となりました。トラックの様に１／６とまでは行きませんが１／３程度には抑えれた様です。
瀬戸大橋や明石海峡大橋の開通で残念ながら短距離のフェリー航路は廃業が続いていますが関西と九州を結ぶ航路は、この数年「新造船」のラッシュとなっています。昔に比べ船内も非常に快適になっていますし、今より更に二酸化炭素の排出量を削減し且つSOx（硫黄酸化物）もほぼ排出しないと言うLNG（液化天然ガス）燃料フェリーも就航しています。皆さんも旅行に行かれる際にはフェリーと言う交通手段を選択肢の１つとして考えてみてはいかがでしょうか。今回のフェリーの感想は「地球にやさしく」そして「人にもやさしい」乗り物でした。何と言っても、夕方乗り込んで、「飲んで」「寝て」「目が覚めたら」九州です。
地球にだけでなく運転手にとってもとても優しかったです。笑今まではレストラン等に導入されることが多かったですが、現在では防災備品の非常食としての扱いを想定した取り組みも検討されており、「PACOON（パクーン）」が今後色々なところで見られるようになっていくかもしれません。公式サイトで一般家庭用の通販もされていますので、気になった方はぜひチェックしてみてください。

■編集後記■ニュースに「3年ぶりの」の枕詞がつくようになりました。コロナ明けが期待できそうです。
今年もジャーナルの執筆ありがとうございました。ここに紹介しきれなかった分も含め、寄稿内容は参考にしたいと思わせる珠玉の逸品ぞろいです。次年度も継続して発行しますのでご協力をお願いします。

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編集発行人：ISO委員会『環境だより』に関するご意見、ご感想がございましたら下記へお寄せください。 発行年月：2023年3月
ISO委員会：ems@nds-osk.co.jp