にいがた

公益社団法人

新潟県畜産協会

畜産協会たより

新潟市西区山田字堤付2310-15
全農にいがた第2ビル内
TEL. 025-234-6781〜6783

特集： ❶当協会の新型コロナウイルス関連の支援策❷おうちで楽しもう！お取り寄せグルメ

笹ヶ峰牧場の放牧の様子
目次◆声のコーナー ………………………………（７）◆当協会の新型コロナウイルス関連の支援策 ……（２）「大好きな牛達への感謝」◆おうちで楽しもう！お取り寄せグルメ ……（3）村上市

santaふぁーむ 牛膓 美月◆夏に負けるな！暑熱対策事例紹介 ………（4）「新しい目標」阿賀野市◆令和元年度
畜産経営診断指導実施結果………（5）

新事務局体制

……（6）

永野 亜実

◆畜産安心ブランド生産だより ……………（８）村上市◆定時総会報告 / 新役員紹介 /㈱神田酪農㈱オークリッチ

代表取締役

富樫 直樹

◆ちくさん女子の窓 …………………………（８）◆編集後記…………………………………（８）（令和2年7月8日） 39号

1

特集

1

当協会の新型コロナウイルス関連の支援策〜新 潟 県 畜 産 経 営 安 定 等 緊 急 対 策 事 業 の 実 施〜

新型コロナウイルスの支援策として当協会の独自事業である「畜産経営安定等緊急対策事業」を発動しました。

事業の目的（当協会独自事業）【キャンペーンの詳細】にいがた和牛商品の購入者（精肉やにいがた和牛家畜の伝染病や災害の発生等により助成対策が必登録指定店の料理等）を対象に、にいがた和牛精肉が要と判断されるときに事業を発動し、畜産の生産者等に5,000円相当抽選で150名に当たるキャンペーンを実施助成します。

します。
【実施期間】

事業の概要

応募期間：令和２年７月13日から８月21日
抽選・賞品発送：令和２年８月下旬以降順次

新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、独立行政【計画事業費】

法人農畜産業振興機構は畜産支援対策として肉用牛

1,000,000円

肥育経営安定交付金制度（牛マルキン）負担金の納付猶予を講じています。
また、インバウンド需要の減少や外食自粛等による消新型コロナウイルスの蔓延

費の低 迷により肉用牛 枝肉価 格が大 幅に下 落してお新潟県

り、肉用牛生産者や食肉流通業者等から消費拡大を推

牛マルキンの納付猶予
牛肉消費の低迷進することが強く求められていることから、当協 会では「新潟県畜産経営安定等緊急対策事業」を発動し、農情報収集公益社団法人新潟県畜産協会家等への支援を実施しています。

畜産経営安定対策委員会の設置（対策の内容等検討）① 肉用牛肥育経営安定交付金制度（牛マルキン）の登録生産者の手数料助成
【内容】

〈財源〉
畜産経営安定基金
30,960千円保有

意見
会長が事業実施を決定
実施通知

肉用牛 肥 育 経 営 安 定 交 付 金 制 度の負担金納付猶予（肉用牛肥育経営安定交付金交付要綱 令和２年４月10日改正）に伴い、登録生産者から徴収する手数料相当額を全額助成します。
【対象範囲】
令和２年４月末から９月末日までに納付期限を迎える

理事会報告

助成金交付

①牛マルキン登録生産者②にいがた和牛推進協議会

消費拡大キャンペーン
共催

経費一部負担全農新潟県本部

全ての登録肉用牛（令和２年３月31日までに販売された早出し牛は除く）【計画事業費】
1,474,000円

過去の事業発動実績
計５回、35,456千円の交付実績があります。

② にいがた和牛消費拡大対策○ 平成13年度：BSE発生時【内容】○ 平成16〜17年度：中越地震発生時

牛肉の消費拡大を推進するために、にいがた和牛推○ 平成23〜24年度：長野県北部地震発生時

進協議会に助成金を交付し、消費拡大キャンペーン活○ 平成26年度：PED流行時動の一助とします。

○ 平成28年度：鳥インフルエンザ発生時

2 ３9号 （令和2年7月8日）

特集

2〜にい がた畜 産 女 子 会 p r e s e n t s〜

あなたもおいしいものをお取り寄せしてみませんか？

メル
グせ寄
お 取りおうちで楽しもう！

新型コロナウイルスの影響でなかなか外出できない時期が続きましたが、これを機会におうちで美味しい物を堪能してみませんか？ 女子会からおすすめの品を紹介します！
！

株式会社 神田酪農〈みるぱす〉

阿賀野市 （酪農：神田麻子さん）

風味豊かな牛乳から生まれた手作りジェラート

親子３代で100年に渡り阿賀野市で酪農を営んできた神田酪農。
昨年は世界的に導入されている衛生管理方法であるHACCPを取得しました。
搾りたて100%の生乳から作られたジェラートアイスは風味豊かな味わい。
通信販売では詰め合わせを販売しており、６種類から好きなフレーバーが選べます。

株式会社神田酪農〒959-2215 新潟県阿賀野市六野瀬331

TEL:0250-68-4652 FAX:0250-25-7010

ミルク、チョコレート、塩糀ミルク、玄米茶、にごり梅酒かおり、ブルーベリーチーズから味を選択できます。
６個セット3,400円、8個セット4,320円、12個セット5,400円
すべて 税込、送料込
神田酪農ホームページ下のバナー「新潟直送計画」さんで取り扱っております。
近日、神田酪農のホームページでも通販を開始する予定ですのでお楽しみに！

神田酪農

ロイアルヒルホルスタインズ

新潟市江南区 （酪農：坂井美幸さん）

しぼりたてそのままのおいしさ

搾りたての生乳を使って作られたチーズはミルクの風味が口いっぱいに広がるおいしさ。
坂井さんがひとつひとつ愛情込めて手作りしています。
2017年の「フードメッセinにいがた」では6次化大賞で「さけるロングチーズ」が新潟市長賞を受賞しました。
ギフトセットもあります。贈答用にいかがですか？

ロイアルヒルホルスタインズ〒950-0209 新潟県新潟市江南区横越東町2-17-10

TEL:090-4746-6670（平日 10:00〜17:00）
ロイアルヒル ホルスタインズ

・さけるロングチーズ 410円
・モッツァレラのみそ漬け、ジェノベーゼモッツァレラ 各630円
・ソフトモッツァレラ、ハードモッツァレラ 各650円
・飲むフレッシュヨーグルト 150ml 230円、900ml 950円
・ギフトセット（桐箱）3,880円
すべて税込
送料別。
クール便で発送します。詳細はお問い合わせください。

いしづ農園

新潟市秋葉区 （養鶏：坂井ひよりさん）

秋葉区で元気に育った平飼いたまご

環境の良い鶏舎でストレスなく育った鶏から生まれたたまごは濃厚な味わい。
飼料に善玉菌の集合体であるEM菌や、すりごまを混ぜることで健康に育った鶏の風味豊かな味わいのたまごです。Facebookまたはお電話でお買い求めください。

❶❷

いしづ農園

〒956-0025 新潟県新潟市秋葉区古田3丁目12番9号

TEL/FAX:0250-23-1031
生産者 石津邦幸
いしづ 農 園新潟

携帯：080-1146-9213① 30個入り（L）1,800円（化粧箱入り 税込、送料別）② 50個入り（L）2,500円（化粧箱入り 税込、送料別）
・送り先によって送料が異なりますので、注文の際にお問い合わせください。

（令和2年7月8日） 39号3夏な！
るけに負
暑熱対策事例紹介

一昨年は新潟市内で109年ぶりに最高気温の記録を更新するなど、記録的な猛暑でした。昨年も一昨年に迫る酷暑となり、人と家畜両方にとって厳しい夏が続いています。
気象庁によると、今年の夏も平年並か高い気温が見込まれるそうです。
畜産、特に酪農経営において、夏場の暑熱ストレスは乳量低下・乳質悪化を招くとともに、秋口の繁殖成績悪化・事故発生につながりかねません。
家畜を守るための暑熱対策の取組について、県内農場の事例を紹介

採卵鶏農場：トンネル換気式鶏舎の吸気口にクーリングパッドを設置します。

寒冷紗を牛舎側面に配置すること
で朝夕の直射日光を遮断

横断

換

気

方

屋根への散水によって牛舎内への輻射熱を軽減

換
ネル
トン式

換気扇と寒冷紗で牛舎を抜ける風が牛に当たるよう工夫

トンネル 換 気とダクト併 用 で 常に新鮮な風を供給

飲水量を確保するため、給水管を太いものに交換

気方式

乾乳牛房に換気扇を設置して分娩前後の暑熱ストレスを軽減

暑熱対策のポイントは大きく分けると「日射しを防ぐ」「 風で熱を逃がす」「 家畜の体感温度を下げる」「 家畜に水を補給する」の4点 です。いよいよ本格的な暑さが訪れる今だからこそ、畜舎の備えをもう一度見直し、夏を乗り切りましょう。
4 ３9号 （令和2年7月8日）

令和元年度畜産経営診断指導（畜産コンサル）実施結果
令和元年度の畜産経営診断指導（酪農経営9戸、肉用牛繁殖経営5戸、肉用牛肥育経営4戸、養豚経営8戸）の技術及び経営成績を県指標値と比較し、改善方策等を整理しましたので紹介します。
なお、詳細は当協会ホームページに掲載しておりますので、併せてご覧ください。

【酪農経営】

区分

均産

単位

元年度

歴産

4.07以上平 均 分 娩 間 隔

ヶ月

12.5

12以内

受胎に要する種付回数回

1.61.5以内子％

8.83以下平牛事

故率指標値【肉用牛肥育経営】

平均種付回数は3.1回（指標値2回以内）と多く、平均枝肉格付4等級以上率と枝肉重量は指標値を達成

分娩間隔も15.5ヶ月（指標値14ヶ月以内）と長期化してしており、肥育技術の向上が見られる結果となりました。

います。主な要因は受胎率の低迷であり、不受胎牛のただし、出荷月齢と1日当り増体量は指標値を達成して販売により平均産歴の低下にもつながっているので、分いないことから、育成期の腹づくりや肥育前期における

娩 後 7 0日以 内での適 期 授 精や妊 娠 鑑 定の確 実な実

飼料増給、衛生管理の徹底等により増体の向上を図り、行、繁殖障害牛の早期治療等により受胎率を改善する出荷月齢の短縮を図ることが求められます。

必要があります。

区

経産牛1頭当り産乳量は、8,397kg（指標値9,500kg

分単位

元年度

指標値以上）と少なくなっていました。改善対策として、適期種

去 勢 牛 出 荷 月 齢ヶ月

29.828以内

付けによる分娩間隔の短縮、乳房炎の発生防止が挙去勢牛1日当り増体量㎏

0.830.85以上

げられますが、個体能力の低い牛が飼養されている場

枝肉格付4等級以上率％96.180以上合がありますので、高能力牛への更新が求められます。

枝Kg

519490以上

区

分

肉重量

【養豚経営】単位

元年度

経 産 牛 平 均 産 歴

産

2.7

3.5以上

離乳から受胎平均日数の改善が遅れており、
この影

経産牛平均分娩間隔ヶ月

15.514以内

響で分娩間隔も長期化しています。離乳後の発情再起

経産牛平均種付回数回

3.1

2以内の遅れが目立つことから、授乳期の母豚の栄養管理や経産牛1頭当り産乳量

㎏

8,397

9,500以上

成績低迷豚の更新等、飼養管理を一層徹底する必要

指標値があります。
また、肉豚平均事故率が高く、母豚1頭当り肉豚出荷【肉用牛繁殖経営】
平均分娩間隔は12.5ヶ月と指標値の12ヶ月をやや上回っていましたが、受胎に要する種付回数は1.6回とほ頭数減少の原因となっていることから、豚舎の衛生状況改善、豚舎の換気や水洗・消毒の強化、密飼の解消等の対策が重要となります。

ぼ指標値を達成しています。

単位

元年度

離乳から受胎平均日数

日

16.5

12以内

分

隔日

155.5150以内

対策・冬の保温対策の徹底や良質粗飼料の給与等、

肉 豚 平 均 事 故 率％8.15以下飼養管理を改善する必要があります。

母豚1頭当り肉豚出荷頭数

頭

20.8

22.8以上子牛事故率は8.8％と指標値の3％を上回っており、経営間で大きな差が見られました。子牛の観察を強化して異常の早期発見・早期対処に努めるとともに、夏の暑熱区

娩分間

指標値

（令和2年7月8日） 39号

5令和２年度定時総会を開催
令和2年度定時総会を令和2年6月25日に新潟市西区

新役員紹介○理事12名、監事3名の全国農業協同組合連合会新潟県本部で開催しました。内容は以下のとおりです。

１ 議事の経過
出席会員数
正会員62名中、本人出席17名、書面出席45名の全員出席により、令和２年度定時総会が成立。
会長挨拶
出席会員に謝意。上程する各議案に対し慎重審議をお願いし挨拶とした。
議事録署名人の選任（２名）
・新潟県農業信用基金協会
専務理事

小幡 武志

氏

・一般社団法人役

名会長
代表理事副会長
業務執行理事副会長
専 務 理 事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
理事
監
事
監事
監事

氏

名

今 井
安 藤
小 林
瀨 髙
眞 島
町 田
五十嵐
井 上宮 川井 畑齋 藤
笹 原
野 口
永 井
渡 邊長

備司稔
幸治
操
智孝久保
彦郎茂剛充
弘則
寛明
松考

新任

新
新任任

新潟県配合飼料価格安定基金協会
常務理事

河野 昭信

氏

新事務局体制提出議案
第１号議案

令和元年度事業報告及び収支決算報告について第２号議案

役員改選について第３号議案

令和２年度会費について第４号議案

役員報酬の決定について

附帯決議
報告事項

事務局体制は以下のとおりとなります。
課

解を得た。
なお、総会終了後に開催した理事会で会長、副会長、専務理事を互選した。

名ひろ

寛中林

大長

中林

大係

長

鈴木

奈美子

主事

青木

貴

寛

事務補助員

関朋

子

課長

谷

川

昌

行

技師

佐藤

紫

織

技師

真保

春

紀

事務補助員

岡田

久美子

◀

◀スマートフォンからはこちら
パソコンからはこちらで検索ƕǜƹǔအငᲢπᅈᲣɶ‫ځ‬အင˟ ኺփૅੲᢿᲢऴ‫إ‬Უ TEL03-6206-0846

考兼務治課အငྵ‫ئ‬Ʒ“ʻ”Ǜ30ЎƷဪኵƴƠǇƠƨᲛପ΂ǛӲᆔᄂ̲˟ŴǻȟȊȸƴƝ෇ဇƘƩƞƍᲛᣐ̮ɶƷϋܾᲴIoT২ᘐƷ෇ဇᲩᠾ‫ئ‬HACCPᲩ઄ʐȭȜȃȈᲩ˂備じ

事 務 局 次 長（公社）中央畜産会からのお知らせ

6 ３9号 （令和2年7月8日）

氏
髙

業務課

による賛成で原案どおり成立し、報告事項も全員の了名
瀨２ 結果の概要
提出４議案と附帯決議は出席者全員の挙手と書面

職

専務理事兼事務局長
総務課

令和２年度事業計画及び収支予算並びに資金調達及び設備投資の見込みについて

令和2年6月25日定時総会及び臨時理事会後からの３声 の コーナー
村上市
santaふぁーむ 従業員

牛膓 美月『 大好きな牛達への感謝 』
私は今年４月から村上市で肉用牛従業員として就農しました。出身は三条市で、農業とは全く関わりのない非

阿賀野市
株式会社神田酪農従業員 永野 亜実『 新しい目標 』
今年の四月から阿賀野市の株式会社神田酪農に正社員として勤めています。

農家の生まれ育ちです。
そんな私がなぜ畜産業に就くこ大学は新潟県農業大学校の畜産経営科を専攻し、2とにしたのか。理由は簡単です。牛が好きだからです。

年間畜産について、生産から加工までの基礎と実際に私は小さい頃から動物が大好きで、将来は動物関係牛を育てながら技術を学びました。の仕事に就きたいと漠然と考えていました。高校は地元

その中でも、6次産業に興味があった私は、2年生のから近い農業高校を選択。
そこでは牛、豚、鶏等の経済時に、先生の勧めもあって神田酪農で2日間の職場体験

動 物を幅 広く勉 強していました。その後 、畜 産をもっとをさせてもらいました。その際、実際にお客さんの声を聞

もっと勉強したいと思い、農業大学校へ進学。そこで入ける環境と牛舎の衛生管理の細やかさに心惹かれ、こ学してすぐ、ある一頭の牛と出会いました。私が入学しの農場への就職が目標になりました。て数ヶ月後に産まれたその子牛は繁殖候補牛として育そして、半年ほどバイトをさせてもらった後、そのまま正てられる子牛で、先生から「繁殖牛になる子だから特に社員として入社しましたが、初めは社会人になった実感大切によく見ておくように」と言われました。素直な私は、が無く、社員として背負うべき責任について、失敗を注手始めにその牛と距離を詰めて人になれさせる事から意されて初めて自覚する日々でした。
自分が生き物の命始めてみました。牛が人に慣れれば作業は格段にしやを預かっていること、自分の行動が会社に影響を与えるすくなり、体調の変化にも気づきやすくなると思ったからこと、分かっているつもりで内心では甘く捉えていたことです。
ブラシを手に牛に近づき体を優しく撫でる。最初はを痛感しました。就職してほんの数ヶ月ですが、学校で警戒していたものの、毎日毎日続けることで遂には名前学んだこと以上のことを学ばせてもらっています。

を呼ぶだけで近づいて来てくれるほどになりました。私は社会人として学ぶのももちろんですが、酪農家として達成感と強烈な感動を覚えています。
その瞬間、私は一も、学校の数倍もの頭数の健康や繁殖管理の方法、飼生牛と関わっていきたいと思いました。

料・衛生管理のことなどまだ知らなかったことが多く、酪農業大学校では人工授精師や削蹄師、その他にも農について自分はまだ氷山の一角しか見えていなかっ機 械 関 係の資 格 取 得に精を出し、少しでも畜 産 業にたことを知ると同時に、酪農の奥深さを実感しています。

貢 献出来る人 材になれるように、積 極 的に取り組んでこれからの目標としては、まず自信がつくまでできることきました。そして晴れて、村上市で従業員として就農すから頑張って少しずつ成長し、最終的には身に付けたることが出来ました。現在、働き始めてまだ２か月ほどで知識と技術などを活かして少しでも多くの人に農業の魅すが、大好きな牛に囲まれた毎日は、大変なこともありま力を伝えていきたいです。

すがそれ以 上に楽しく充 実しており、心から幸 せに感じています。
ですがまだまだ私は経 験も浅く、未 熟です。学 生 時

そのためにも、今はできることを増やしていくとともに、会社に貢献し、お世話になっている会社の皆さんの力になれるよう、頑張っていこうと思っています。

代、分娩事故で親牛が亡くなり、非常に悔しい思いをしたことがありました。
もう繰り返したくない。病気や事故で牛をなくすことはしたくない。以来、牛の体調や普段の環境作りに気を配り、気になったことはすぐに調べることを大切にしています。そんな日々の学習を役に立てることが、私にいろいろなことを教えてくれた大好きな牛や、私を受け入れてくださった職場の皆さんへの一番の恩返しになればと思います。
（令和2年7月8日） 39号

7

畜産
安心

ブランド生産だより

ちくさん女 子の窓村 上 市：株 式 会 社 オ ークリッチ
代表取締役 富 樫直樹

養鶏の世界へ参入とほぼ同時期の平成18年に安心ブランドの認定を受け14年余り。
通販サイトを主戦場に、卵に加えお米やカステラ、パスタといった加工品販売と並行しながら、直接飲食店とも取引を行いニッチな市場でブランド確立に取り組んできた。
この間バイオマスバブルによる飼料高騰、リーマンショック、東日本大震災と様々なことを経験して心に刻んでいることがある。
それは「その時々の自分の置かれている状況は誰のせいでもなく過去の自分の考え方や行動の反映である」ということ。
生産者としていわゆる「良いもの」を生産するのは当然で、それと同時に「商人（あきんど）」でなければいけないと心掛けている。自分の商品に責任を持って持続可能な価格を付け同じベクトルを持つお客様と向き合い常に変化しながら三方良しにご縁を結ぶ。
今回発生している新型コロナウイルスのパンデミックは出口が見えず影響は甚大だが、繋がったご縁によってネット上の応援や実際の購入で支えてくれるお客様から救われている幸せに感謝の日々。だからこそ泣き言よりチャンスと考え覚悟をもって臨む。
この危機を乗り越えられるのは唯一コントロール可能な自らの変化しかないのだから。

養豚

新 潟 市 南 区：小 嶋遼子

結婚を機に主人の実家の稼業である養 豚 業に携 わっておりましたが、自分 でチャレンジをしたい 事が 見 つかり、新たなスタートをきりました。自分勝 手 な 嫁で、本 当 に 申し 訳 ないと思いましたが 、理 解してくれた義 父 、応援してくれ た 義 母 、主 人 には 本 当 に感謝しています。
インターネットで、輸 入 品を扱う小さなお 店 を始 めました 。始 め た 当 初は 、寝る間もないくらいでしたが 、今は２名 程 のスタッフに支えられ 、何とか軌 道に乗り始めました。まだまだこれからですが、チャレンジを続けていきたいです。
「 畜 産 」とは 少し離 れてしまう事 になりましたが、畜産女子会での出会いや学びは、とても大きかったと感じています 。パワフルな 方が 多く、困ったり、悩 ん だ 時 に は 、話 を聴 い て 貰 える、相 談にのって貰える。そんな先 輩方との 出 会いは私 の 支えになっています。
「 畜 産 女 子 会 」での 出 会いに本当に感謝しています。

オークリッチのサイト
https://www.tamagotofo.com/（放し飼い鶏の動画あり）

編集後 記

8 ３9号 （令和2年7月8日）

暑い季節がやってきました。いつもならイベントがたくさんあって楽しい季節ですが、今年は新型コロナウイルスの影響で様々なイベントが中止になってしまい残念です。
今まで外出がなかなかできなかったので、私は自宅で美味しいものが食べたいと通信販売を利用したり、最近いろいろな雑誌で特集されているテイクアウトのお店をチェックしたりしていました。
最近やっと外出できるようにはなってきましたが、今までどおりにはいかないと思うので、自分なりに工夫して楽しく夏を過ごしたいと思っています。
（鈴木 記）