She / DR IN K

tax in《 A PÉR ITIF 》
アペリティフとは食前酒という意味。食事の前に飲むことで、より一層食事が楽しめます。

Aperol Spritzer

Lemon Sour

850

800

香川県フジカワ果樹園 有機レモンサワー

アペロールスプリッツ
オレンジリキュールとスパークリングワインの爽やかな味わい

搾りたてのレモンをそのまま

CitruscelloHoney Lemon Sour

800

800

生はちみつレモンサワー

シトラスチェッロ

ニュージーランド産の生はちみつで漬けたレモンサワー

自家製のシトラスチェッロをさっぱりとソーダでCraft GIN “HOLON”“HEBESU” Sour

900

800

宮崎産柑橘“へべす”サワー

クラフトジン“ホロン”ジンソニック
東洋古来のハーブとスパイス香るクラフトジンをシンプルに爽やかな柑橘のへべすを生搾りで！

RUM“OKINAWA ISLONDS”

850

Whisky“角”

750

850

Craft Ginger High Ball

800

サントリー

クラフトラム“沖縄アイランズ”モヒート

角ハイボール

8種類の黒糖をブレンドしたラムを爽やかなモヒートでSaintGERMAIN Soda

自家製ジンジャーハイボール

サンジェルマンソーダ

天然のエルダーフラワーリキュールを使用、華やかな味わい。

《 BEER 》
Premium Malt̀s800

プレミアムモルツ

RACINES First Season

850

ラシーヌ ファーストシーズン

系列店“R ACINES青山”で醸造されているオリジナルビール

薫る定番の一杯《 S PA R K L I N G 》
Mas Olive Chamcalet Brut

1,000 / 5,800

マス・オリベル カヴァ チャンカレ ブリュット Spain/マカベオ、チャレロ
熟した果実の香りとキレのある酸。

《 SA NGR I A 》
White “ Flaver Tea Apple ”

紅茶のサングリア 白
香り高い林檎のフレーバーティーを使用

750

Red “Fruits & Spice”

フルーツサングリア 赤
オレンジやりんご、シナモンを漬け込みました750tax in《 MO C K TA I L 》

Kalamansi Vineger Mint Soda

800

カラマンシービネガー ミントソーダ

Homemade Lemonade

750

自家製レモネード

ビタミンC豊富なカラマンシーの酸味と爽やかなミントの香り

香川産有機レモンとニュージーランド産生はちみつを使用

Seasonal Tea Soda

Grape Sangria

750

季節のティーソーダ

800

葡萄サングリア”キャンディーアップル”

果物とスパイスを芳醇な葡萄ジュースに漬け込みました

Surgiva ( Frizzante )Bottle : 500ml 800

スルジーヴァ（スパークリング）

Craft Ginger Ale

750

自家製ジンジャーエール

北イタリアの軟水。水質が良くクリーンでピュアな味わい

日光生姜とスパイスを使用したコーディアル“HEBESU”Squash

750

宮崎産柑橘“へべす”スカッシュ
爽やかなへべすの自家製シロップをソーダで《 COFFEE 》

Single-Origin Coffee

Hot/Ice 600

シングルオリジンコーヒー

Espresso

500

エスプレッソ

Cafe Latte

Hot/Ice 700

カフェラテ

Decaf（Non-caffeine Coffee）

Hot 600

デカフェ ノンカフェインコーヒー《 TEA 》

Earl Grey

Hot/Ice 700

Chamomile Blend

Hot/Ice 750

CeylonHot/Ice 700

Rooibos Fruits

Hot/Ice 750

Seasonal Flaver Tea

Hot/Ice 700

Balletone

Hot/Ice 750

アールグレイ
香り高いベルガモット

セイロン
スリランカの代表的な茶葉

季節のフレーバーティー“アップル”

カモミールブレンド
カモミール、レモングラス、スペアミント

ルイボスフルーツ
アップルなど数種類のフルーツとローズヒップ

バレトン
ルイボス、ハイビスカス、ジンジャー、エルダーフラワー※ディナーのご利用はおひとり様に付き1ドリンクのオーダーをお願いしております。

She─

個性豊かな自然派ワイン。

WINE / WHITE

無農薬栽培のブドウを使用。収穫は全て手摘みです！
そのままの味を楽しんでください！

（tax in）

VIN NATUREL / WHITE
Bottleカンティーナ オルソーニャ ゼロプロ プリズメ

ペコリーノ

CANTINA ORSOGNA ZEROPURO PRISMAE

Italy

ふくよかな果実味と洋梨やナッツのような複雑な香り。

6,000

トッロ トレビアーノ ビオロジコ

1,100

トレビアーノTOLLO TREBBIANO BIOLOGICO

Italy

6,300

熟した葡萄のキレイな酸味が特徴的！しっかり果実感も感じ、キリッとシャープな味わい。

ドメーヌ・デ・コニェット ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ

ミュスカデ

Domaine des Cognettes Muscadet Sevre et Maine

France１,200

爽やかな果実味と柔らかなミネラル感。すっきりフルーティーな余韻が続く一本。

クラーラ・マルチェッリ ラッファ

パッセリーナ

CLARA MARCELLI RAFFA

Italy

レモンの様なキリッとした酸味の中に感じる塩味。スイスイ飲める舌触りの中にどっさりと広がる旨み。

フォリアス・デ・バコ ヴィボ ラビガート

7,000
ラビガート

FOLIAS DE BACO UIVO RABIGATO

Portugal

1,300

白果実やグレープフルーツなどを思わせる繊細な香り。バランスの取れた酸とアフターのミネラル感。

サブミッション シャルドネ

シャルドネ

689CELLARS SUBMISSION CHARDONNAY

California

7,500

複雑な香りの中にしっかりとした果実の甘味、濃厚な味わい。

グロース ヤコビ ソーヴィニョン・ブラン

Glass

ソーヴィニョン・ブラン

GROSS JAKOBI SAUVIGNON BLANC

Austria

シトラスのような爽やかさと果実味。穏やかな酸が印象的な飲み口。

8,000

VIN NATUREL / ORANGE
カルロ・タンガネッリ ビアンコ・アナトリーノ
CARLO TANGANELLI BIANCO ANATRINO

オレンジピールやチェリーのような深みのある香り。スパイシーでドライな余韻。

トレビアーノ
Italy

7,800

1,300

She─

VIN NATUREL / RED

WINE / RED

Bottleラガスカ テンプラニーリョ・プティヴェルド

テンプラニーリョ、プティヴェルドSpain

LAGASCA TEMPRANILLO-PETIT VERDOT（tax in）

6,000

赤いベリーやチェリーの香り。スパイスのニュアンスとなめらかなタンニン。

ファミーユ・ファブル ピノ・ノワール

ピノ・ノワールFranceFamille Fabre Pinot Noir

1,100

ハーブの香りと柔らかな果実感、酸味のバランスが絶妙な一本。

カンティーナ オルソーニャ ルミナット

プリミティーボ
Italy

Cantina Orsogna Ruminat

1,100

程よい果実のボリューム感。タンニンは優しくバランスの良い酸味。

ドンナ・ロッサ バルベラ・ダルバ

バルベラ

パワフルな果実味としっかりとした酸。豊かで力強い香り。

7,300

Italy

DONNA ROSSA BARBERA DʼALBA

サブミッション カベルネ・ソーヴィニヨン

カベルネ・ソーヴィニヨン
California

689CELLARS SUBMISSION CABERNET SAUVIGNON

1,300

完熟のブラックベリーやカシスのアロマ。濃厚でたっぷりとした飲み口。

マリア・ボルトロッティ マティルデ・バルベーラ

バルベーラ
Italy

MARIA BORTOLOTTI MATILDE BARBERA

8,000

チェリーやプルーンを煮詰めたような果実の濃厚な凝縮感。煮込み料理との相性◎

フォース・ウェーブワイン ワイルドフォーク ピノ・ノワール

ピノ・ノワール
Australia

Fourth WaveWine Wild Folk PinotNoir

8,000

チェリーや赤いベリーのフレッシュな果実味と漂う香ばしさ。余韻に優しい酸。

フォース・ウェーブワイン ワイルドフォーク シラー

シラー
Australia

Fourth WaveWine Wild Folk Syrah

しっかりとしたスパイスのニュアンスに程よいタンニン。果実の味わいをじっくりと感じられる。

カステッリーナ キャンティ・モンタルバーノ リゼルヴァ

8,000
サンジョベーゼ
Italy

CASTELLINA CHANTIMONTALBANO REAREVA

9,000

香り高く調和の取れた果実味、格別な滑らかさの一本。

ラ・チェレータ リオ・デ・メッシ

Glass

カベルネソーヴィニョン、メルロ

LA CERRETA RIO DE MESSI

その土地の自然のエネルギーがしっかりと葡萄に詰まっている。たっぷりと濃く、口で溶ける一本。

Italy

9,500