環境問題と聞いて、皆さんは何を思い浮かべるでしょうか。
地球温暖化、廃棄物処理、エネルギー問題など、人によって思い浮かべる問題は異なるでしょう。環境問題の定義は諸説ありますが、これを広義に捉えると環境問題は無数に存在していることになります。そして、これら多くの問題に対し、我々人類が取るべき方向や打つべき手立ては、未だ明確になっていません。
本学では、これからの社会を担う高校生が環境問題を考え、将来の環境保全及び環境問題解決の担い手となるきっかけづくりを目的として、これまで13回にわたり、本事業を行ってまいりました。
今年は、全国17都道府県、計30校から98作品の応募をいただきました。今回は、テーマを設けず課題設定から作者に委ねることで、高校生の皆さんが日々取り組んでいる環境活動や地域活動の内容やその中で感じたことなど、それぞれ自分の思いを自由に表現していただけるものといたしました。
多くの作品が、環境問題をしっかり受け止め、現状を認識し、対策に向けた心構えがしっかりと書かれており、大変心強く感じました。紙面の都合上、本報告書には入賞した４作品のみの掲載になりますが、その他の作品の中にもユニークで多彩な作品がみられ、我々に多くの感銘を与えてくれました。
本学は今後もこの環境論文事業を通して、本学の基本理念である「人と社会と自然との共生」の実現に貢献する有為な人材の育成と創造的な学術研究を行うことで、その使命を果たしていく所存です。本事業に応募して頂いた高校生の皆さんや指導に当たって頂いた教員の皆様をはじめ、ご支援、ご協力を頂いた方々にこの場をお借りして厚く御礼申し上げます。

CONTENTS
TUES CUP 2016

Ⅰ．第13回全国高校生環境論文ＴＵＥＳカップ Report
１．論文募集……………………………………………………………………………………………

２

２．審

査……………………………………………………………………………………………

２

３．表

彰……………………………………………………………………………………………

３

４．論文発表会・表彰式………………………………………………………………………………

４

Ⅱ．入賞作品の紹介
環境

大「３Ｒを見直す

賞−リサイクルは本当に環境にやさしいか−」北海道札幌南高等学校

２年

佐藤たまお……………………

５

鳥 取県知事賞「お茶のゴミからお茶の希望へ〜真庭市富原でのお茶を用いた地域活性化の取り組み〜」

岡山県立真庭高等学校

３年

梶岡

怜史……………………

青木

大亮………………………12

青谷

夏野………………………15

８

鳥 取 市 長 賞
「耕作放棄地を活用した豚の放牧飼育に関する取り組み」
広島県立西条農業高等学校

３年

新日本海新聞社賞「ながら発電〜ペルチェ素子を用いた温度差発電〜」
京都市立伏見工業高等学校

３年

Ⅲ．応募高等学校一覧…………………………………………………………………………………………18
Ⅳ．過去の賞歴…………………………………………………………………………………………………191

Ⅰ．第13回全国高校生環境論文※

ＴＵＥＳカップ Report※ＴＵＥＳ＝公立鳥取環境大学（Tottori University of Environmental Studies の略)

１．論文募集地域環境問題を考え、将来の環境保全及び環境問題解決の担い手となるきっかけづくりを目的に全国の高校生から環境論文を募集しました。
１）テ ー マ

「環境問題にかかわるテーマを応募者が自由に設定」
主張系、地域活動系、実験・観察系などの視点からタイトルをつけ論文作成。

２）応募資格日本の高校に在学している高校生（国籍不問）（高等専門学校においては３年生まで）

３）応募規定応募は１人１作品。日本語で書かれた未発表のものに限る。
論文は、専用応募用紙又はＡ4版用紙（書式；30字×40行）を使用。字数は図表を除き1,500字〜 2,500字程度。

４）応募期限平成28年９月23日（金）（当日消印有効）

２．審
応 募 件 数査

98作品（17都道府県、30校）※応募校はP18のとおり

審査は、学外委員及び本学教職員で構成する論文審査委員会が実施しました。
長ࣞ‫ޘ‬ȁȁȁ֚審 査 委 員（学外）鳥取県生活環境部次長兼環境立県推進課長

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鳥取市環境下水道部生活環境課長

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株式会社新日本海新聞社常務取締役編集制作局長

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審査委員長

学（学内） 副学

長 （人間形成教育センター長）

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副学長

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地域イノベーション研究センター長‫ז݌‬ȁȁ֘୆事 務 局 長‫ؖ‬໐ȁȁഓ຃

2

１）環

境

大

賞

「３Ｒを見直す

３．表彰…………トロフィー

賞状

図書カード10万円−リサイクルは本当に環境にやさしいか−」北海道札幌南高等学校

２）鳥 取 県 知 事 賞 …………トロフィー

賞状

２年

佐藤たまお

図書カード５万円「お茶のゴミからお茶の希望へ〜真庭市富原でのお茶を用いた地域活性化の取り組み〜」
岡山県立真庭高等学校

３）鳥 取 市 長 賞 …………トロフィー

賞状

３年

梶岡

怜史

青木

大亮

青谷

夏野

図書カード５万円「耕作放棄地を活用した豚の放牧飼育に関する取り組み」
広島県立西条農業高等学校

４）新日本海新聞社賞 …………トロフィー「ながら発電賞状

３年

図書カード５万円〜ペルチェ素子を用いた温度差発電〜」
京都市立伏見工業高等学校

3３年

４．論文発表会・表彰式
日本全国の高校生が地球環境問題を考え、将来の環境保全及び環境問題解決の担い手となるきっかけづくりを目的として、毎年「全国高校生環境論文ＴＵＥＳカップ」を開催しています。
13回目となる本年度は高校生が自由な視点で環境問題をとらえ、考えることをねらいとして、テーマを設けず広く論文を募集し、全国17都道府県、計30
校から98作品の応募をいただきました。
これらの中から４点の受賞作品を選出し、平成28
年11月26日（土）に鳥取市内（とりぎん文化会館）

主催者代表挨拶（今井副学長）受賞者との記念撮影

で入賞論文の発表会と表彰式を行いました。
表彰式・論文発表会
平成28年11月26日（土）17時00分〜 18時20分（会場：とりぎん文化会館 第二会議室）
環境大賞、鳥取県知事賞、鳥取市長賞、新日本海新聞社賞を受賞した４作品について、それぞれの作品を発表しました。
■環境大賞 「３Ｒを見直す〜リサイクルは本当に環境に優しいか〜」
北海道札幌南高等学校

佐藤たまおさん

エコの原則とされている３Ｒ（reduce、reuse、recycle）のうちリサイクルの効果に着目し、実際にリサイクルが環境に優しいのかどうか、環境負荷の面から検証しました。筆者の調査では、新製品を作るより、リサイクル製品を作る方が環境負荷がより大きくなることもあることが分かり、これまでの常識を覆す結果となりました。

■鳥取県知事賞 「お茶のゴミからお茶の希望へ〜真庭市富原でのお茶を用いた地域活性化の取り組み〜」
岡山県立真庭高等学校

梶岡

怜史さん

家業である茶業の活性化および廃棄される茶葉の有効活用を目指して、茶殻を再利用した和紙や茶殻消臭パックを製造しました。ユーモアも交えながら発表し、会場からは笑いが起こっていました。発表の締めくくりには、「環境問
題における次世代のリーダー的存在になりたい」と抱負を語ってくれました。

■鳥取市長賞 「耕作放棄地を活用した豚の放牧飼育に関する取り組み」
広島県立西条農業高等学校

青木

大亮さん

一般的にはあまりなじみのない「豚」の放牧を耕作放棄地で行い、生産される豚肉の品質の改良、ブランド力の向上を通じた地域活性化に取り組みました。耕作放棄地の維持・管理の課題を解決するだけでなく、商品の開発による地域活性化という２重の成果を上げられたことが評価されました。

■新日本海新聞社賞 「ながら発電〜ペルチェ素子を用いた温度差発電〜」
京都市立伏見工業高等学校

青谷

夏野さん

中山間地域で今後注目されるべき温度差発電について、実際に装置を製造して効果を検証することに挑戦しました。
温度差発電は、大規模な工場などでは一部実用化されているものの一般への普及は叶っていない大変難しい挑戦でしたが、仮説を立て、実際に行動を起こして検証しようとした過程が評価されました。

発表に引き続き、受賞者へ、今井正和 副学長、鳥取県生活環境部 太田裕司 次長、鳥取市 羽場恭一
副市長、新日本海新聞社 徳田真吾 常務取締役 編集制作局長から、賞状・副賞・記念品が贈られ、講評を頂きました。

環境大賞（佐藤さん）

鳥取県知事賞（梶岡さん）

4

鳥取市長賞（青木さん）

Ⅱ．入賞作品の紹介
環境大賞
TUES CUP 2016

３Ｒを見直す―リサイクルは本当に環境にやさしいか―
北海道札幌南高等学校

２年

佐藤たまお

リデュース・リユース・リサイクル。３Ｒと言われてこの３つが浮かばないという人はもう滅多にいないのではないかというほど、この言葉は「エコの原則」として知れ渡っている。しかし私は、３Ｒの３つ目のＲであるリサイクルについて、ある疑問を抱いた。
もしもリサイクルにかかるエネルギーや排出される温室効果ガスの量があまりに膨大であったら、採算が合わないのではないだろうか。
私は、学校の各教室にある「古紙回収ボックス」の存在を思い出して、紙のリサイクルについて調
べてみることにした。電子書籍などが台頭してきてはいるが、それでもなお私たちの生活の中で紙は欠かすことのできないものである。
まず紙の製造工程を調べた。紙の原料はパルプだが、木材から紙を作るときと古紙から紙を作るときとでは、パルプの製造工程が異なる。木材から作るクラフトパルプは、①細かくした木材に薬品を加え、樹脂を溶かして繊維を取り出す、②繊維の中の異物を除去する、③溶かした樹脂を酸素で分解する、④薬品で繊維を漂白する、という工程で作られる（図１）。一方、古紙から作る古紙パルプは、①古紙を細かくして大きな異物を除去す
る、②古紙に付着したインクを薬品で剥⧄⥔ࢆྲྀࡾฟࡍ

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離して漂白する、③もう一度薬品でイン
図１

クを剥離して漂白する、という工程であ

クラフトパルプの製造る（図２）。クラフトパルプの製造過程
では、分解した樹脂や分解に使った薬品

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成分が濃縮された黒液というものが発生する。かつては工場排水として排出さ

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図２

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古紙パルプの製造

れ、漁業被害などの原因となったが、現在は化石燃料の代替エネルギーとして製紙の際に利用されている。さらに、黒液の原料である木材は二酸化炭素を吸収しながら成長するため、燃料として燃やしても二酸化炭素の排出・吸収量がつりあう「カーボンニュートラル」と見なされるので、二酸化炭素の排出量の計算の際はカウントしなくてよい、ということが京都議定書で定められている。
以上の知識を頭に入れたうえで、洋紙製造の際のエネルギー使用を比較する（表１）。クラフトパルプを用いた製紙の工程に必要なエネルギーの総量を100％とすると、その内訳は、「植林・伐採・チッ
プ化」が2.5％、「船での輸送」が11.7％、「クラフトパルプの製造」が35.4％、「洋紙の製造」が50.4％
5

環境大賞
TUES CUP 2016である。古紙パルプの場合、必要なエネルギーの総量はクラフトパルの「古紙回収・輸送」は0.6％、
「古

11.7

ࢡࣛࣇࢺࣃࣝࣉ

35.4

50.4

2.5

プの場合の61.8％である。そのうち

34.2

࢚ࢿࣝࢠ࣮ෆヂ᳜ᯘ࣭ఆ᥇࣭ࢳࢵࣉ໬

65.8

㍺㏦

紙パルプの製造」は10.8％、「洋紙の製造」は50.8％だ。一見古紙パル

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ྂ⣬ࣃࣝࣉ

ὒ⣬〇㐀

50.4

እ㒊࢚ࢿࣝࢠ࣮

0.6

プを用いた方が使用エネルギーは少ないように思える。しかし、黒液の

10.8

㯮ᾮ
61.8

࢚ࢿࣝࢠ࣮ෆヂことを考慮に入れると事態は逆転す
0る。クラフトパルプの製造に必要なエネルギー 100％のうち、65.8％が

20

40

60

80

100

表１

洋紙の製造とエネルギー

黒液を燃料として利用することでまかなえるのだ。カーボンニュートラルの考え方を採用すると、クラフトパルプを使用したほうが二酸
化炭素排出量も抑えられる。
リサイクルに疑念を抱いたのは自分だったが、この事実に私は少なからず衝撃を受けた。当然ながら原料となる木材は削減できるので、古紙パルプにも長所はある。さらに、会社の中で再生紙を作ることができる製紙機が発売されたそうなので、古紙回収に必要なエネルギーの削減も期待できるかもしれない。
製紙について調べていくうちに、過去には製紙会社が再生紙の古紙配合率を実際の配合率よりも高く表示していた問題があったことがわかった。エコ志向の高まりで再生紙の人気が出た結果の偽装だったという。この騒動の後、紙の用途によって再生紙の配合率を検討するなど、多くの製紙会社が古紙の利用方法を見直している。
企業の手にすら負えなくなってしまったこともあるのだから、リサイクルは個人の手に負える規模のものではない。自分にできる３Ｒとして、私は紙のリユースを実践した。裏紙を家庭学習用に使い、１週間で使用した紙の重量を調べた。結果は439ｇ。裏紙なのでこの重量を２分の１にし、大学ノート１冊を120ｇとして計算すると、ノート約1.8冊分に相当する。この１週間の勉強時間は44時間だったので、１冊あたり約24時間で消費してしまうことになる。ノート１冊の生産と廃棄で排出される二酸化炭素は197ｇ。私の高校１年次の勉強時間は約1500時間であったから、もしもこの全てを裏紙でしていたら、ノート62冊分、二酸化炭素12kgが削減されていたことになる。さらに裏紙に使用した紙を古紙としてリサイクルすれば、クラフトパルプの削減にもつながる。このように、加工にエネルギーを要したり、温室効果ガスを排出したりするリサイクルの前に、個人のレベルでリユースができないか意識することで、より無駄なく資源を利用できる。
今回調べたり考えたりするなかで、今まで心のどこかで絶対的であると信じていた３Ｒに、必ずしも短所がないわけではないことがわかった。つまり、消費者としての私たちは、メディアなどから発信されるエコに関する情報に飛びついて鵜呑みにするのではなく、毅然とした態度でその真偽や根拠を確かめなければならない。賢い消費者が増えれば、企業による環境への配慮も、より効果が発揮されることになるだろう。

6

環境大賞
TUES CUP 2016〔出典〕
１．大王製紙株式会社＿紙ができるまで（http://www.daio-paper.co.jp/paper/）２．古紙の利用と環境について＿環境省（https://www.env.go.jp/policy/hozen/green/g-law/archive/h19com̲07/ref02̲3.pdf）
３．Wikipedia＿黒液(https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BB%92%E6%B6%B2)
４．Wikipedia＿カーボンニュートラル
(https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%B3%E3%83%8
B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%AB)
５．EPSON＿ニュースリリース＿世界初、使用済みの紙から新しい紙を生み出すオフィス製紙機「PaperLab」を開発(http://www.epson.jp/osirase/2015/151201.htm)
６．東洋経済オンライン＿製紙業界に蔓延、エコ偽装の不都合な事実(http://toyokeizai.net/articles/-/84)
７．KOKUYO＿プレスリリース＿新「Campus（キャンパス）ノート」が誕生(http://www.kokuyo.co.jp/com/press/2011/08/1179.html)
８．コクヨグループCSR報告書2009(https://www.kokuyo.co.jp/csr/data/pdf/2009csr.pdf)

7

鳥取県知事賞
TUES CUP 2016

お茶のゴミからお茶の希望へ〜真庭市富原でのお茶を用いた地域活性化の取り組み〜
岡山県立真庭高等学校

３年

梶岡

怜史

私の家の茶業は曽祖父の代から始まり岡山県真庭市富原で、現在に至るまでに87年間続いている。
父の代で会社となり、父の取組により農薬を使っていない。父は「もともとは農薬を使用していたが、１年間農薬を使わなかったところ、収穫量は減るものの、成長に支障がなく害虫を食べる益虫も農薬を散布しないため増えた。また、農薬を使ってしまうと山の土壌を汚染してしまい、さらには生態系までも悪影響をもたらしてしまうかもしれない。何よりも消費者に安全なものを提供したい。
」という思いから農薬に頼らない栽培方法を始めたのだという。

図1

図2

富原の茶畑

富原の耕作放棄地

しかし、真庭市富原での茶業は働き手の高齢化に伴って、きれいな茶畑が放棄地になってしまっている場所も出始めた。私はどうにかして、この無農薬栽培も山の環境も守っていきたい。まずは、お茶に関する問題より、お茶を使って今の自分にできることを考えた。

図3

お茶問題の相関図

そこで、お茶の製造過程ででるゴミを使って何かできるのではないかと考えた。ゴミを①和紙（間接照明用）②消臭剤として再利用し、将来、商品化できないかと試行した。
8

鳥取県知事賞
TUES CUP 2016

①和紙（間接照明用）
お茶の軸の皮の部分にあたるごみが繊維状である。このゴミだけで年間50袋（約100kg）もでる。
一度、牛乳パックから和紙を作っているのを見たことがあったので、このごみも和紙にできるのではないかと思いついた。牛乳パックからの和紙づくりと似た方法で作ってみることにした。
必要なものは、「水」「水のり」「原料（軸の皮の部分）」「網戸の網」まずは網と木を使って和紙を作るための枠作り（縦20cm横30cmの長方形）。製作方法は水、水のり（水１Lに対して50mL）、軸皮を混ぜ、製作した枠で紙すきを行い、乾燥させるだけである。原料の状態でどのような和紙ができるのか確認した。

図4

図5

木枠

紙すきの様子＜１回目＞
繊維状のごみをそのまま使用した。
しかし、繊維が長かったため繊維同士でダマになり、均一な紙にはならなかった。
＜２回目＞
１回目の経験から「ホウライ」というお茶を粉砕する機

図6

1回目の和紙の状態

図7

2回目の和紙の状態

械にいれて、繊維を細かくして行った。
＜３回目＞
２回目の実験では細くなったものを使って行ったが、紙のようにはならなかった。そこで細かくなった繊維をミキサーに入れてさらに細かくして行った。

図8

3回目の和紙の状態

図99

ミキサーで粉砕中鳥取県知事賞
TUES CUP 2016

３回とも粗い和紙になってしまった。しかし、目が粗いことを逆手にとり、間接照明の和紙部分として利用できるのではと考えた。
間接照明の枠組みを捨てられる割り箸を用いて作った。光が全体に行き渡るように形は正四面体形
にした。

図10

完成した間接照明

図11

使用時の様子もし、廃棄される年間100kgの軸皮を和紙にすることができれば、焼却処分する際に排出されるCO2
排出量＝廃棄ゴミ100kg×換算係数0.444＝44.4kg (1)を抑えることができる。
ストレスというある意味の環境問題を抱えている現代人にとって、お茶の香りが漂う間接照明を使用しながら癒されることも必要だろう。
②消臭剤
もう一つのお茶の特徴として、消臭効果がある。本当に消臭効果があるのか疑問に思ったので、静岡県にある国立野菜茶業研究所に消臭効果についてインタビューした。結果、お茶に含まれるカテキン（ポリフェノールの一種）の形状が関係しており、消臭効果があることがわかった。この特徴を生かして、消臭剤として使用することにした。
また、真庭市の事業の一環として、とみはら茶ペットボトル事業がある。ペットボトルを作る際には大量の茶殻がでる。一般的なペットボトル緑茶（500ml）では一本あたりに２gの茶葉を使用しているのに対し、とみはら茶はその倍以上の５gの茶葉を使用している。一回で12000本生産するため、60kgの茶葉を使用している。
現在はその茶殻を廃棄しているが、茶殻にこそ臭いを吸収する効果がある。
（お茶の抽出で液体に溶ける成分は全体の0.5%ほどしかない。残りの99.5%は茶殻に残ったままだ。
）。
これを廃棄するのはもったいない。まずは茶殻で消臭剤を作り、早速実験をした。
消臭効果の実験ということで、私の努力の結晶であるサッカースパイクを用意した。片方には30gの茶殻を袋に入れビ10

図12とみはら茶ペットボトル

鳥取県知事賞
TUES CUP 2016

ニール袋で密封する、もう片方には何も入れずにビニール袋で密封する。
３時間ほどおき、臭いを嗅いでみた。まずは茶殻を入れていない方の臭いを嗅いだが、もちろん臭いは残ったままであった。もう一方の茶殻を入れたものは臭いが薄くなってい
ることがわかった。
いずれはこの消臭袋を商品化したいと思い、公立鳥取環境大学の磯野先生からアドバイスをもらった。アドバイスとして「商品開発において最も大切なことは消費者の声だ」とい

図13

努力の香り嗅ぎ中図16

茶殻消臭効果検証中

うことを学んだ。そこで実際に他者の声を聞くために、検証
を行った。

図14

茶殻消臭袋

図15

茶殻消臭効果実験中

協力してくれる担任の先生に嗅いでみてもらった。その結果、「あれ、全然臭いせんなー」という消臭効果を裏付ける声をいただいた。このことから、茶殻で消臭剤を作れると確信した。
現在、真庭市富原は過疎化により農業の担い手が減少したことで耕作放棄地が増加しつつある。私はこの問題を間接照明用和紙や茶殻消臭袋などの工夫で解決したいと考えている。この工夫により、お茶産業が拡大すれば、働き口が増え、仕事が生まれる。
それにより、地域の活性化につながればと思う。
また、これはただの商品開発の取組ではない。この取

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組は、①無農薬栽培を守り、土壌を守ることができる。
②ゴミを利用することで、CO2を抑えることができる。
③茶畑が放棄され、獣の隠れ家になるのを防ぐことができる。という環境改善にもつながるのだ。

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環境を考えながら、 お茶産業の拡大からの雇用創出に 、 雇用創出からの地域活性にᆅᇦάᛶという歯車を回すことが私の夢である。
〔参照〕(1)

認定NPO法人

図17

地域活性化を図る歯車

環境市民

http://www.kankyoshimin.org/modules/library/index.php?content̲id=114

11

鳥取市長賞
TUES CUP 2016

耕作放棄地を活用した豚の放牧飼育に関する取り組み
広島県立西条農業高等学校

３年

青木

大亮

本校の畜産科養豚部門では、10年前から高品質な豚肉生産を目指し研究に取り組んでいます。まず、飼育ストレス軽減を目的とした放牧飼育に取り組みました。放牧を行うことで、背脂肪が理想的な厚さになり肉質が改善しました。次に行ったのは、ブランド化を目指した添加飼料の選定です。本校の位置する東広島市は、酒都西条として日本酒の産地として有名な地域です。そこで、日本酒製造の副産物として出る酒粕を添加飼料に選定し、酒蔵から廃棄される酒粕を譲り受け、肥育豚に給与しました。酒粕と放牧飼育の効果により、アミノ酸や脂肪酸を豊富に含んだ豚肉生産が実現しました。私たちはこの豚に『西農ポーク』と名付け、地域のイベントや文化祭などで販売を行っています。
私は今年度からこの『西農ポーク』を用い

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㸦୓ே㸧

て、年々増え続ける地域の耕作放棄地の問題を600解決するため活動を行っています。現在、耕作500

放棄地の増加が日本の農業において大きな問題

400となっています。農業就業人口の減少や、農業㎰ᴗᑵᴗேཱྀ

40
34

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います。耕作放棄地は平成２年から20年間で約

30
25
20

389

335
260

100

２倍に増加し、現在日本で40万ha以上、広島県

図１

農地に悪影響を及ぼします。また農地の多面的

10
0

ᖹᡂ2ᖺ

草が繁茂し、そこが害虫の住処となり、周辺の

15
5

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でも１万haを超えています。耕作放棄地には雑

40
35

39

300

従事者の高齢化などがその原因にも挙げられて

45

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農業就業人口と耕作放棄地の面積機能を失い、里山の環境を悪化させ、私たちの生活を脅かす災害へと発展しかねません。さらに耕作放棄地を再生させるためには莫大な費用と時間が必要になります。そこで、この耕作放棄地を豚の放牧場として活用し、翌年には畑として活用する取り組みをスタートさせました。耕作放棄地をいきなり農地として利用するのではなく、豚の放牧場として活用することで豚が耕作放棄地の再生に力を発揮してくれるのではないかと考えています。
豚の飼育は通常、狭い豚房に入れ運動を制限し、効率よく肉や脂肪を体につけさせます。しかし、豚にとってはそれがストレスになります。私たちはその飼育ストレスの軽減を図り、元気に外を走り回る健康な豚の飼育を目指しています。豚は放牧場に穴を掘り、雨水を溜めて、そのなかで泥浴びを行うようになります。この泥浴びは豚本来の習性で、これが寄生虫の予防につながります。
また、汗腺のない豚にとって泥浴びが体温調節の役割を果たします。さらに適度な運動が肉質を改善するだけで
12

写真1

舎内飼育

鳥取市長賞
TUES CUP 2016

なく、糞の掃除などの管理作業の軽減になり省力化にもつながります。このように放牧飼育には豚だけでなく生産者にもメリットがある飼育方法なのです。
私たちの計画を実現させるために、まず私たちと一緒に活動を行ってくださる方と耕作放棄地を探すことからスタートしました。これまでイベントや体験教室で連携してきた道の駅に相談したところ、東広島市財産区議会の議長である元坂さんを紹介していただきました。次に元坂さんに紹介していただいた土地に（約100㎡）に放写真2

放牧飼育（本校）

牧場を建設することにしました。
８月17日、今回放牧予定の子豚が生まれました。このうち雄の去勢豚４頭を元坂さんに販売し、出荷までの４ヵ月間飼育をお願いすることにしました。放牧開始までの約２ヶ月間の活動については表のとおりです。
表１

放牧場の建設

８月17日
９月16日
９月23日

子豚の出生（雄４頭、雌８頭）
放牧場予定地の杭打ち

９月30日

放牧柵の設置

10月７日

屋根の設置

10月21日

獣害対策用フェンスの設置

10月24日子豚の移動・放牧開始

写真3

元坂さんとの打ち合わせ

今回放牧場として設定した近くには山からの豊富な水源があり、その水は下流の水田に利用されています。そのため、水質調査を行い環境への影響についても調査を行う必要があります。さらに、放牧場に限らず、周辺の東広島地域は獣害も深刻な問題となっています。特にイ

写真4

放牧柵の設置ノシシの被害は深刻で、どの水田もフェンスや電気柵などで対策を執られています。私たちも家畜衛生保健所と連携を図り、獣害対策について指導を仰ぎました。放牧場の外側１ｍに獣害対策用フェンスを設置し、さらにその周囲にはロープで立入禁止区域を設定しました。さらに寒さ対策として、放牧場の柵を一部板で囲い雨風をしのげるようにしました。現在、順調に生育中です。
本校では６年前から中学校での出前授業を行っています。本校の豚の飼育に関する活動を通して、命の大切さ

写真5

獣害対策用フェンスや食の大切さについて一緒に勉強しています。出前授業の日には、給食に本校で生産した西農ポークを使ったメニューを出していただいています。写真６は、実際に生徒が食べた給食です。この活動を13

鳥取市長賞
TUES CUP 2016

通して、小中学生への食育の重要さについて考えた私は、耕作放棄地での豚の飼育に係る取り組みに子供達も一緒に学べる機会を作れないかと考えました。そこで、道の駅でソーセージ作り体験教室を開催し、実際に耕作放棄地で飼育した肥育豚を使って、農業や食への理解を深めてもらおうと考えています。
私たちが取り組む耕作放棄地再生プロジェクトは、耕作放棄地の問題だけでなく、子どもたちの農業や食への理解にもつながる活動であると考えています。また、地域と連携した豚肉生産で生産量を増やし、広島県のブランドとして県内だけでなく全国へと発信していきたいと考えています。
これまでの10年の活動で、研究をサポートしてくれる地域や企業の方、また応援してくれるたくさんの人ができました。みなさんとのつながりを大切にし、地域貢献ができる研究になるよう残りの高校生活でできる努力を最大限行っていきたいと思います。

写真6

西農ポークを使った給食

写真７

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食育に関する出前授業

新日本海新聞社賞
TUES CUP 2016

ながら発電
―ペルチェ素子を用いた温度差発電―
京都市立伏見工業高等学校

３年

青谷

夏野

私が所属する工学探究コースは、環境再生や自然エネルギーに関わる学習を行っている。それは予期せぬ非常事態、例えば災害時に電気などのインフラに頼ることができなくなったとき、その地域やコミュニティ単位でエネルギー問題を解決できるようにするためだ。
それは同時に、枯渇性エネルギーからの脱却を目指すということであり、たくさんつくり供給するシステムから、必要な分だけを地域でつくるシステムへの移行を手助けできるものだ。
日本には様々な地域のかたちがある。その中でも地域のモデルとして中山間地域を設定している。
中山間地域では人口減少や地域産業の衰退、インフラの不十分さなどの問題を抱えているところが多い。交通の便がとても不便でほかの地域へ行くことが困難、森林の荒廃により土砂災害に悩まされるバラ農園での温度差発電システム概要図

ことなどがたびたび報道される。
大都市よりもライフラインの確保は難しい。だからこそモデルとしてふさわしいと考えた。温度差発電など個人、地域が利用できる自然エネルギーは中山間地域を中心に活用されるべきと考える。
高校がある深草地域は中山間部を想定できる環境も存在する地域でもある。管理者の高齢化による山の荒廃、ごみの不法投棄など中山間地域特有の課題を抱えている。そんな深草地域に熱を大量に出す施設などがないか探した。理由は二つあり、一つは温度差発電に必要な熱媒はガスなどでつくりだすのではなく、他のものに利用した熱媒の余りを使いたいから。もう一つは間伐材を燃料として利用すること
で、山の維持に役立つのではないかと考えたからだ。
そして地域のバラ農園が実験の協力を許可してくれた。バラ栽培は11月から３月までの間、温室の温度15

バラ農園での様子

新日本海新聞社賞
TUES CUP 2016を保つため暖房を利用する。現在は重油を使用しているが、その消費量は１週間当たり約500リット
ルにもなる。重油ストーブと間伐材を利用した薪ストーブを併用することができれば、排出される温室効果ガスを抑えることができる。
私たちが取り組んでいるのは温度差発電という発電方法を活用することだ。温度差発電は２種類あり、海洋温度差発電で使われるタービンを用いる方法と、ペルチェ素子と呼ばれる半導体を用いる方法だ。私たちは後者を使用している。なぜならタービンより小型で安価なペルチェ素子のほうが普及しやすいと考えたからだ。この素子の仕組みは２種類の金属を使用し、片方に熱を、もう片方を冷却することで電圧を得る。この現象をゼーベック効果という。素子を挟んだ両側の温度差が開くほど高い電圧を得ることができる。つまりペルチェ素子を用いた温度差発電には熱媒と冷媒が必要不可欠なのである。
まず取り掛かったのは温度差発電に必要不可欠な冷却装置の製作だ。冷媒である循環水は熱の影響を受けて徐々に温度が上がってしまう。それでは効果的な温度差を生み出せない。水を一定の温度に保つ
ことで発電効率をあげることができる。それと冷却装置はできるだけ手に入れやすい材料で、修理のしやすいものが求められる。地域の人が自分たちの手で修理できなければ、地域で使うものは地域でつくる「地産地消」の意味がなくなるからだ。
ではどうすれば水を冷却できるのか。私たちは空気に触れる時間を長くすることでそれが可能だと考えた。糸に水をつたわせる、地域の竹で流しそうめんのような装置をつくりそこに水を流す方法の２つを試験した。
糸を水につたわせる方法では、上タンクから下タンクへ垂らす糸の伝わりやすいものを試しながら実験した。しかし、思ったような結果は得られなかった。上タンク底面に糸を通すためにあけた穴から水

糸に水をつたわせる冷却装置がこぼれでたこと、表面張力で糸が水をはじいてしまい
うまくつたわらなかったことの二つが考えられる。
流しそうめん型もよい結果が得られたとは言えない。
バラ園に置くという前提で作ったため装置の構造に制限があり、冷却されるより先にタンクへ水が流れてしまい、
２℃しか冷却できなかった。
一方で、家庭でも気軽に発電できることを目標とした発電装置の製作に取り掛かった。これには市販されている小型ペルチェ素子を使用する。家庭用ストーブはハウ
ス用の重油ストーブの約400℃よりも150 〜 200℃と低温なので比較的小さな温度差で発電できることが重要となる。そこで素子を６個にし、持ち運びがしやすい金属ケー

流しそうめん型冷却装置

スにセットし実験した。しかし、ここでも冷却がうまくいかず、電圧は未だ目標である13Vに達してはいない。循環水のホースは耐熱性の高いシリコンを使用しており、ストーブの200℃以上の温度にも耐えられるようにした。だが、ホースがうまく素子と16新日本海新聞社賞
TUES CUP 2016

接しなかったり、接してもホースの厚みで水の冷たさがうまく伝わらなかったりしたようだ。今後はホースを使わず、金属製のバットに水を入れ、その上に素子をセットしたバットを乗せ、冷媒の効果がうまく伝わるように改善したい。
私たちの温度差発電は実用化にはまだ至らない。実際工場などで実用化されているものも数百から数千という大量の素子を用いており、一般への普及には程遠

家庭用ペルチェ素子発電装置

いのが現状だ。一方薪ストーブを使っている一般の人は少なくない。家庭用発電装置の開発が進めば、一般の人が大きな設備投資をしなくても、薪ストーブを利用して温度差発電を行える可能性があると感じている。中山間地域が地震などでライフラインを確保できない事態が起こった時、最低限の生活をおくるために、間伐材などを利用して熱源を確保し、調理や暖房に使用するだろう。その熱を熱媒として温度差発電を行うことで電子機器を利用することができる。それが日常的に使用できれば間伐材の使用が増え、山の荒廃を穏やかにすることも、必要な分のエネルギーを地域でつくるというシステムを確立することもできるかもしれない。私たちの研究が中山間地域を、ひいては日本のエネルギー問題を解決する手立てになればいい。

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Ⅲ．応募高等学校一覧
北海道

鳥取県

北海道札幌南高等学校

鳥取県立米子工業高等学校

北海道標茶高等学校

鳥取県立鳥取湖陵高等学校
鳥取県立鳥取商業高等学校

山形県
山形県立鶴岡南高等学校

岡山県
岡山県立真庭高等学校

群馬県

岡山県立岡山城東高等学校

群馬県立中央高等学校
広島県
長野県

広島県立西条農業高等学校

長野県立上伊那農業高等学校

盈進高等学校

静岡県

徳島県

静岡県立磐田西高等学校

徳島県立城東高等学校

富山県

愛媛県

富山県立高岡高等学校

新田高等学校

愛知県

福岡県

愛知県立豊野高等学校

福岡県立筑前高等学校

愛知県立武豊高等学校
長崎県
京都府

長崎県立諫早農業高校

京都市立伏見工業高等学校

長崎県立島原農業高等学校

大阪府
大阪府立富田林高等学校
関西創価高等学校
大阪府立園芸高等学校
大阪教育大学付属高等学校
関西学院千里国際高等部
大阪府立農芸高等学校
兵庫県
兵庫県立長田高等学校
兵庫県立農業高等学校

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第13回全国高校生環境論文
T U E S カップ 論 文 報 告 書
2017年１月発行

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