クローズ 日持ちするアップ ストック用品でこんなにかんたん！
お いしく、楽使いながら、写真はイメージです備える。

ホッとするね

これから の 安心 の カタチ。

ストックしよう！
食 材を無 駄なく上 手に

ローリング
ストック

ば
国 産ゆず 国産みつご まね ぎ焼餅入りもずくスープ
材料ࠦ࡯ࡊ໡ຠ਄ᚻߦࠬ ߢ࠻࠶ࠢߒߡߨ㧋

1月

015年
康 づくり 2しく、食で 健

沖縄産もずくスープ

つくり方

沖縄産もずくのシャッキリとした、食感をいかし、CO・OP② 器にもずくスープを入れて熱湯をつるりと口あたり良くもずくスープ……1包注ぎ、①の餅を入れてできあがり。
。
仕立てた和風スープ
熱湯……………適量
切り餅……………1コ ① 切り餅をひと口大に切って焼く。

緊急時に使える食材をストックし、日常のくらしで使って補充を繰り返すことを「ローリングストック」といいます。 使って、補充する を繰り返すこ使うとで、常に新しい「使って、補充して」を品が備蓄。賞味期繰り返して、補充補充非常食をいつもストック。
限切れを防ぐことができます。
使う

たまごスープ雑炊

材料

ご飯…………………茶わん1杯分
CO・OP たまごスープ……………1包
熱湯……………………………適量
とろろこんぶ…………………適宜

かぽ
かぽメニューー風 味レカン
メーラ
おでんを使ってもずくスープ

スープ
くずもり
入
焼餅

つくり方

① 温かいご飯にたまごスープをのせて、熱湯をかけたらカンタン
雑炊！

たまごスープチキンエキスとブイヨンの旨みを活かしたスープにふんわりとたまごが広がります

写真はイメージです

簡単！ 大豆とひじきの炊き込みご飯

肉 豆 腐 の ごま材料(4人分)風味

米…………………………2カップ
CO・OP大豆ドライパック………1缶CO・OPひじきドライパック……1/2缶
にんじん……………………1/2本
だし汁……………………450cc
うす口しょうゆ……………小さじ2
塩………………………小さじ1/4
白ごま…………………………適宜
お好みでにんじん、ごぼうなどつくり方① 全ての材料を混ぜて炊いて、お好みで白ごまをふるだけ！

ひじきドライパック

国産芽ひじきを使用。

大豆ドライパック北海道産大豆を使用。

写真はイメージですを使ってもずくスープャウダ ー
かきの み そチ

e茶碗蒸し
もずくスープdなラブコが動画でローリングストックのこと教えちゃう
リングストックのこと教えちゃう！

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食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループが「家庭料理研究会」考えたレシピを毎月ご紹介いたします。

利「冬将軍」
到来の季節。ぶりやかき、はくさい、ほうれん草などの冬食材が美味しい時期です。には便
スマホ物
この季節に食べたくなる茶碗蒸しやスープなど、温かくて栄養たっぷりのメニューを紹介します。
お買 がしっかり食べて、身も心もぽかぽかになりましょう。
モ機能
また、コープ商品の「沖縄産もずくスープ」
や「関西風おでん」
は、すぐに食べられ日持ちがする メ ついてます
ので、ストック食品として活用できます。そのまま食べても美味しいのですが、その味を活かした簡単に調理できるアレンジメニューをご提案しています。 防災意識が高まる1月、アレンジレシピの参考にしてください。

W e bサイトでは他のレシピもたくさん掲 載 中！ コープクッキング

検索

http://cooking.coop-kobe.net/

Q Rコードを読み取ってアクセス！

もずくスープde茶碗蒸し
材料( 2人分 )20521500.8(１人分あたり)

つくり方

CO・OP 沖縄産①かにかまぼこ・しいたけは1cm角に切る。
もずくスープ
1袋②もずくスープに熱湯を注ぎ混ぜ、粗熱を取る。ボー熱湯
1カップ
ルにたまごを割りほぐし、もずくスープを注ぎながたまご
1コら混ぜる。
かにかまぼこ
2本③茶碗に①・②を入れる。 鍋に茶碗の高さの1/4ま
生しいたけ
1枚で湯をはり、ふきんで包んだふたをして竹串を挟み、中火で約3分、弱火で7～8分蒸す。

沖縄産

もずくスープば
国 産ゆず 国産みつご まね ぎ

沖縄産もずくのシャッキリとした食感をいかし、つるりと口あたり良く仕立てた和風スープ。
お湯を注ぐだけの便利なフリーズドライ商品です。

おでんラーメンカレー風味

15610

460

6.4

(１人分あたり)つくり方

材料( 2人分 )コープス 旨味自慢

1袋
1カップ ②鍋におでんを汁ごと入れ、水・カレールウを加え、煮る。
1かけ
1玉 ③カレールウが溶けたら、もやし・中華そば・小1袋
青ねぎを加え、軽く煮る。
1/2袋

旨味自慢 関西風おでん

昆布、煮干、鰹のだしで仕上げました
調理済なので約10分湯せんするだけ！(2人分)
鶏ごぼうつみれ こんにゃく ちくわ ごぼうてん たまごロール白菜

30250

140

1.9(１人分あたり)

コープス 熟成あらびきウインナー はくさい 
コープス シャッキリ新鮮
芯付き塩わかめ 

4本
4枚10g

①白菜はゆで、根元をそぎ落とす。わかめは塩抜きをし、ざく切りにする。水溶き片栗粉を作る。
②白菜にウインナーをのせてきっちり巻く。

③鍋に②を並べて〈A〉を加え、落としぶたをして約10分煮る。だしパックを取り出しわかめを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

〈A〉
水
1と1/2カップ④食べやすく切って器に盛り、しょうがを添える。
だしパック(いりこだし味)  1パック
うす口しょうゆ 
大さじ1/2
シャッキリ新鮮酒
大さじ1
芯付き塩わかめ塩
少々
葉のやわらかな食感と芯のほど
片栗粉 
水

小さじ1
小さじ2

しょうが（すりおろし） 小さじ1/2

よい歯ごたえが楽しめます

熟成あらびきウインナー

７２時間以上じっくり熟成させて豚肉の旨みを引き出しました

ほうれん草とえのきの柚香和え
材料( 2人分 )

15200

220.6

(１人分あたり)つくり方

ほうれん草
しょうゆ
えのき茸

1/2束
小さじ1/3
小1/2袋①ほうれん草はゆで、しょうゆをふり、軽く絞る(しょうゆ洗い)。4cmに切る。

〈A〉
しょうゆ
ゆず絞り汁

小さじ1
小さじ1③①・②を〈A〉で和える。 器に盛り、ゆず皮をのせる。

ゆず皮（せん切り）

少々②えのきは半分に切り、フライパンでしんなりするまで弱火で乾煎りし、冷ます。

しょうゆ洗い野菜をゆでて絞った後にしょうゆをまぶし、もう一度軽く絞る方法。
水っぽさを除き、和える調味料とのなじみがよくなります。

100g

コープス しっかり鍋とうふ 

ぶなしめじ

1丁

小1袋

小松菜 

1/2袋

水

1カップ

砂糖 

大さじ1と1/2

酒

大さじ2

みりん 

大さじ2

しょうゆ 

大さじ2

すりごま（白）

大さじ2

七味唐辛子 適宜

2.8(１人分あたり)②鍋に水と調味料を入れ、煮立ったら牛肉を加え、色が変わったら取り出し、アクを除く。
③豆腐・しめじを加え、煮る。
④牛肉・小松菜・すりごまを加え、全体に味がなじむまで煮て器に盛る。 好みで七味唐辛子をふる。

しっかり鍋とうふ
濃いめの豆乳を使用し、しっかりとした食感に仕上げた、煮くずれしにくい豆腐

一年生かき 
白ねぎ 
じゃがいも 
にんじん 

1パック
1本
1コ
1/3本ぶなしめじ
バター 
小麦粉 
〈スープ〉
水
チキンコンソメ

小1/2袋10g
大さじ1

コープス コープの産直

20220590

1.9(１人分あたり)

つくり方

コープス 兵庫県産

1カップ
1/2コ
1カップ
大さじ1/2少々①かきは手早く洗って水気をふく。白ねぎは白い部分はぶつ切り、青い部分は斜め切り、じゃがいも・にんじんはいちょう切り、しめじはほぐす。
②鍋にバターを溶かし、かきの両面をさっと焼き取り出す。 野菜を炒め、小麦粉をふり入れさらに炒める。

③〈スープ〉を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
かき・牛乳を加え、みそを溶き入れひと煮立
ちしたら、こしょうで味を調える。

ぶなしめじ

苦みが少なく旨みたっぷり。軸が太くかさも厚めのシャキッとした歯ごたえ
兵庫県産一年生かき
身がやわらかく、調理しても縮みにくいのが特長

ぶりの生姜焼き

20530

390

2.5(１人分あたり)つくり方コープス フードプラン

大いけす育ちぶり2切
小さじ1/5
塩
小さじ1
小麦粉
大さじ1
サラダ油
〈A〉
しょうが（すりおろし） 小さじ1
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
〈紅白なます〉約4cm（200g）だいこん
約4cm(40g)
にんじん
小さじ1/3
塩
〈B〉
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖

①ぶりに塩をふり、約5分おく。 水気を拭きとり小麦粉を薄くまぶす。
〈A〉の調味料を合わせておく。
②フライパンに油を熱し、ぶりの両面を焼く。
〈A〉を回し入れ、からめる。
③だいこん、にんじんは4cmのせん切りにし、塩をふり、約10分おく。 水気を絞り〈B〉で和え〈紅白なます〉を作り、ぶりに添える。
大いけす育ち ぶ り

通常の約50倍の大きさのいけす
で育ちました。身の締まりが良くほどよく脂がのっています

大豆のケーキ材料( パウンド型1台分（19×7×6cm）)

薄力粉 100g
ベーキングパウダー
小さじ2/3
たまご 
1コ
砂糖 70g
サラダ油 50g
ヨーグルト
60g
CO・OP

400670①豆腐は6コに切り、しめじは小房に分ける。
小松菜は5cmに切る。

かきのみそチャウダー

材料( 2人分 )つくり方

材料( 2人分 )牛肉切り落とし

牛乳 
みそ 
こしょう

大根

20
つくり方

材料( 2人分 )材料(2人分)①ねぎは3cmに切る。

関西風おでん 水カレールウ
中華そば 
もやし
青ねぎ 

肉豆腐のごま風味

大豆ドライパック 1/2缶
干し柿 
2コ

45

270

1540

1.1

(全量あたり)つくり方①型に紙を敷く。 オーブンを180℃に予熱する。 薄力粉にベーキングパウダーを加えてふるう。干し柿は1cm角に切る。
②卵に砂糖を加えて砂糖が溶けるまで混ぜる。
サラダ油・ヨーグルトを加えさらに混ぜる。
薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ大豆と干し柿を加える。
③②を型に流し、180℃のオーブンで約35分焼く。

大豆ドライパック北海道産大豆をふっくらとやわらかく仕上げました。
開けてすぐ使えます※調味料の価格は含んでいません。店舗により品揃えのない場合があります。