沖縄医報 Vol.46 No.7

2010

懇 談 会

平成 22 年第 1 回マスコミとの懇談会「沖縄の肥満：現状と対策」について
理事

玉井

修

去る 5 月 21 日（水）、本会館において、標記と、各マスコミ関係者からは戸惑いにも似た驚懇談会が開催されましたので、以下のとおり報嘆の言葉が聞かれました。医学の進歩は決して告します。

止まる事なく、すでに常識とされている多くの

沖縄県の肥満に関してはこれまでも様々な機会に取り上げ、県民公開講座などにおいても扱事が再評価され、あるものは廃れ、あるものはより輝きを増すようです。

ってきたテーマであります。今回のマスコミと人工甘味料を使用したダイエット飲料の問題の懇談会は肥満やそれを取り巻く多くの問題にや、米を中心とした日本食への回帰などは日頃関して昨年の秋に琉球大学医学部第 2 内科教授の間違った嗜好性を今正すべきと思いました。

に就任された益崎裕章教授にご講演いただきま1980 年代まで、アメリカにおいてさえ肥満はした。何度も取り上げたテーマで、やや食傷気

深刻な問題ではなかったという事です。肥満に味の感が否めないところではありましたが、し関連する問題は実は新たな問題であり続けていかし、未だに多くの発見があり今回のご講演をるのだと思いました。そして今回の講演の様に拝聴し、まさに目から鱗が落ちる思いを致しま

最新の研究成果に触れる事ができるのを大変うした。益崎教授による研究成果のご講演のあれしく思いました。

− 29（743）−

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懇 談 会

懇談内容
マスコミとの懇談会出席者
1．マスコミ関係者№

氏

名て懇談会を開催させていただきました。

（順不同）
役職名

備

という言葉が一般の方々

肥満に対する様々な対策が取られております。
しかしながら、我が沖縄県が全国の中で肥満

2 大 城 勝 太 エフエム沖縄ディレクター

率が男女ともに飛び抜けて高いことは皆さんご

3 赤嶺由紀子 沖縄タイムス社社会部記者

承知のとおりであり、正に今、全県民をあげて4 玉城江梨子 琉球新報社社会部記者対策に取り組まなければならない時にきており

5 三好ジェームズ 沖縄テレビ報道部

ます。
そのようなことからも、以前より私は肥満解消

正 美 タイムス住宅新聞編集部長

7 中 村

メタボ

にも浸透しており、健康志向の高まりと共に、

考

1 安 田 麻 紀 NHK沖縄放送局記者

6 徳

近年では

元年を提唱し、その対策を訴えてまいりました。

裕 QAB琉球朝日放送

本日は、この分野のスペシャリストである琉
ますざき

2．沖縄県医師会関係者№

氏

名球大学第 2 内科の益崎 教授にお越し頂き、「現

役職名

備

考

状と対策」についてご講話頂きます。

1 益 崎 裕 章 琉球大学医学部第2内科教授 琉球大学医学部附属病院

全国一の肥満率という不名誉な地位を返上

2 宮 城 信 雄 沖縄県医師会長

沖縄第一病院し、長寿県の復活を図るため、マスコミ各社の3 玉 城 信 光 沖縄県医師会副会長

那覇西クリニックまかび

方々には是非とも忌憚の無いご意見、ご質問を4 玉 井

曙クリニック

修 沖縄県医師会理事

いただき、ご協力を賜りますようお願い申し上げ、甚だ簡単ではございますが挨拶に代えさせ

5 白 井 和 美 広報委員会委員

白井クリニック

6 當 銘 正 彦 広報委員会委員

県立南部医療センター･
こども医療センター

7 中 田 安 彦 ふれあい広報委員会委員 愛聖クリニック

懇談事項

8 久田友一郎 ふれあい広報委員会委員 浦添総合病院健診センター
9 平 良

豊 ふれあい広報委員会委員 牧港クリニック

10 照 屋

勉 ふれあい広報委員会委員 てるや整形外科て頂きます。

沖縄県の肥満：現状と対策
琉球大学 医学部 第二内科 教授

沖縄県は男女を問わず、日本の中で最も肥11 田 仲 秀 明 ふれあい広報委員会委員 田仲医院
12 和 氣

亨 ふれあい広報委員会委員

益崎 裕章

満が進行している地域

県立南部医療センター･
こども医療センターです。体重（キログラ
ム）をメートル表示の挨拶

身長の数字で二回、割

宮城信雄会長り算して得られる体格
皆さん今晩は。

指数（BMI）は肥満度の国際標準指標として世

本日は、日中のお仕界中で用いられており、BMI 値が 25 を超える

事でお疲れの中、ご参と肥満と認定されます。沖縄県では 2004 年の加頂きありがとうござ

段階で BMI25 以上の男性が 47 ％にも達しておいます。

り、第二位の北海道（ 35 ％）に比べても相当

さて、本日は「沖縄の肥満」をテーマとしな差をつけての堂々の一位です。 BMI25以上の割合が 47 ％というレベルは世界で比較− 30（744）−

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すると、フランスやオランダ、イタリアなどの（BMI が 25 から 30 ）を来たすだけでも糖尿病

西欧諸国に匹敵します。沖縄県では女性についの発症リスクは 7 倍にも増大し、地道な生活習ても BMI25 以上の割合は 26 ％であり、二位の慣の改善努力を吹き飛ばしてしまう威力を持っ

青森（ 23 ％）に一定の差をつけての第一位とていることがわかります。

なっています（表 1 ）。

元来、ヒトは倹約体質を持っており、この仕組みは人類が誕生してから今日まで

表１を一年に置き換えたカレンダーをイ

BMI25以上の割合
女性

地域

％

男性

地域

％

16位

香川

31.5 32位 和歌山 28.9

1位

沖縄

26.1

1位

沖縄

46.9 17位

宮崎

30.8 33位

石川

28.4

2位

青森

22.7

2位

北海道 34.8 18位

埼玉

30.7 34位

滋賀

28.4（図 2 ）。この図に示すように、人類

3位

徳島

22.2

3位

徳島

34.4 19位

東京

30.7 35位

鳥取

28.2の誕生後、 6 月の半ばくらいに氷河

4位

宮城

21.8

4位

青森

33.7 20位 神奈川 30.4 36位

福井

28.1

5位

福島

21.4

5位

秋田

33.5 21位

兵庫

29.9 37位

長野

28.1

期が始まります。氷河期が終わるの

6位

茨城

21.2

6位

茨城

33.4 22位

山形

29.9 38位

愛知

27.8

は 12 月 31 日の午前 5 時頃に相当す

7位

栃木

21.2

7位

宮城

33.2 23位

高知

29.7 39位

佐賀

27.7

8位

大分

21.1

8位

千葉

33.0 24位

広島

29.5 40位

三重

27.5

ることから人類の祖先は つい最近ま

9位

秋田

21.1

9位

栃木

32.9 25位

長崎

29.5 41位

岡山

27.5

で繰り返す寒冷と飢餓という過酷な

10位

岩手

21.0

10位

岩手

32.8 26位

山梨

29.5 42位

静岡

27.2

11位 鹿児島 20.9

11位

愛媛

32.8 27位

大阪

29.2 43位

山口

26.7

環境を懸命に生き抜いてきたことが12位 北海道 20.7

12位

福島

32.6 28位

富山

29.2 44位

京都

26.3

わかります。その結果、食べ物が得

20.7

13位

大分

32.5 29位

福岡

29.1 45位

岐阜

26.3

群馬

29.0 46位

島根

25.5

られたときには出来るだけエネルギ

奈良

29.0 47位

新潟

25.2

ーを蓄えて逃さない仕組み、昨日ま

13位

愛媛

14位

香川

20.6

14位 鹿児島 32.3 30位

15位

高知

19.9

15位

熊本

31.7 31位

2004年度 政府管掌健康保険

メージすると理解しやすくなります

での体重を維持する仕組みが何重に肥満は糖尿病や心筋梗塞、脂肪肝、高血圧も張り巡らされたと考えられています。このよ症、癌の発病を誘発することが知られており、うな仮説を支持する自然現象はたくさん知られ

適正な体重維持は健康長寿の鍵を握っていまています。たいした餌もない中東の砂漠に生息す。図 1 には肥満が糖尿病の発症に対していかするイスラエル砂ネズミはに大きな影響力を持っているかを示すものです。

生きている動物ですが、このネズミを捕まえて運動習慣や食物繊維の摂取、青味の魚などに実験用の普通の餌を与えるだけで途端に肥満に多く含まれる多価不飽和脂肪酸の摂取を励行す

なり糖尿病を発病します。また、アメリカアリることで糖尿病の発症リスクは 20 〜 40 ％程度

ゾナ州に住むピマ・インデイアンはもともと過に軽減できると言われていますが軽度肥満

酷な農作業をしながら質素な生活を送っていた

図1

図2− 31（745）
−

低燃費

で細々と

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でした。第二次世界大

証され、世界的に大きな注目を集めています

戦後、少数民族保護政策によって住まいが与え（図 5 ）。美味しく、旨味のある高脂肪食の出現

られ、ピザや清涼飲料、砂糖が配給された結は野生動物にとっては果、現在では彼らの 70 ％以上が重症肥満と糖り、はまってしまう、耽溺を引き起こすること

尿病を発症しています。ピマ・インデイアンのがわかってきました。 21 世紀の分子栄養学は多くにβ 3 アドレナリン受容体の遺伝子多型な

このような食の嗜好性や耽溺のメカニズムの解ど、飢餓に対抗する節約型体質（遺伝子変異）

明に向かっています。

痩せたインデイアン

想定外の出来事であが見つかっており、栄養環境の急激な変化に身体がついていけなかった結果と考えられます。
最近の研究から、脂肪細胞や消化管から分泌されるホルモン（レプチンやインクレチンなど）や生理活性物質が脳の食欲制御センター（視床下部）に信号を送り、絶妙のバランスで体重を維持する機構が解明されています（図 3）。フランス料理が始まって僅かに 200 年。一方、環境の変化に適応して遺伝子が変わるのには最短でも 10 万年かかることから現在の食環境が続く限

図4

り、人類は肥満と戦わざるを得ない状況です。

図5
図3

沖縄県における肥満問題の解決には子供のこ

沖縄県は摂取カロリーの中に占める脂肪分のろからの食習慣に対する正しい知識の普及、啓割合が以前から突出して多い県として知られて発が重要であり、食事を作る母親、一緒に食事います（図 4 ）。最近の脳科学、代謝医学の研を摂る父親の役割も大切です。大脳皮質から視究からわかってきたことは、本来、野生界には床下部への投射が大きいヒトの場合では視覚情存在しない高脂肪食が絶妙のバランスで体重を報や雰囲気、過去の体験や記憶が食行動に大き維持するはずの脳のシステムをいとも簡単に撹な影響を与えることから、人工的に作り出され乱してしまうということです。月に旨いと書く

た高脂肪食の旨味、高塩分食の食感が食欲感知

脂の取り過ぎは脳の食欲調節を狂わせ、さ機構を破綻させます。エネルギー出納バランス

らには、消化管に住む細菌（腸内細菌叢）の顔が成立する適正摂取カロリーから僅か 1 ％オー

ぶれを変えてしまい、より太りやすい体質に変バーした過食を 30 年間続けた場合、平均で約えてしまうという衝撃的な実験結果もヒトで検27kg の体重増加をもたらすと試算されていま− 32（746）−

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す。例えば、一日必要エネルギー 2,000kcal の県医師会とマスコミの皆さんがちからを合わせ

男性の場合、僅か 2.5 ％増の 2,050kcal の食事て取り組む恰好のプラットフォームであると思を機械的に継続すると一年で 18,000kcal 以上

います。思慮深い長期展望に立った沖縄県の肥の余剰、体脂肪 1g ＝ 7.2kcal 相当であることか

満・糖尿病対策が成功すれば日本全域、そしてら試算すると一年で約 2.5kg の体重増加、10 年

東アジアに迫っているクライシスを回避させる

間で約 25kg の体重増加、55kg の体重のひとなことができ、沖縄発の偉大な国際貢献にもつなら 10 年後には 80kg に達する計算になります。

がっていくことでしょう。

日々の食の小さなズレとクセの集積が肥満を作り上げていくわけで、食習慣・食行動の見直し

質疑応答

が重要なポイントとなります。朝食の欠食、早○司会（玉井）食い、纏め食い、菓子類や清涼飲料水などの間うございました。

益崎教授、どうもありがと

食習慣、ナイトイーター（夜食習慣、就寝前 3

なかなかショッキングなお話が多かったと思

時間以内の食事習慣など）、高脂肪食に対するいます。マスコミの方から、何かご質問等あり

嗜好性についてセルフチェックを促すことが大ますでしょうか。

切です。図 6 に示すように朝食欠食の学童は肥○玉城（琉球新報）

満の割合が顕著に高く、学業成績も思わしくな

琉球新報の玉城です。

いという調査結果が出されています。さらに、

益崎教授、どうもあり

夜勤労働者や生活リズムが不規則な人々においがとうございます。

てメタボリックシンドロームの頻度が有意に高

私もピザとノンカロ

いことも注目されており、体内の日内リズムをリーコークをよくとっ形成する種々の時計遺伝子群を標的とした遺伝ているもので、すごく子操作マウスがヒトのメタボリックシンドロー

ショッキングなお話で、ムに類似した病態を示すことも注目に値しま

ウチアタイしてしまいまいした。

す。夜間にはエネルギーを蓄積させる一連の遺

低出生体重児のお話も出ていましたが、沖縄

伝子群が活性化されており、そのタイミングでは低出生体重児が一番多くて、そういう素地はカロリーが流入すると渡りに船、という感じですごくあるということだと思うんです。さらに肥満が加速されることになるわけです。沖縄県

休みの日になるとマック等がすごく混んでいたの肥満対策は栄養や食、ライフスタイルに関す

り、お母さんたちが本当に小さい子供を連れてる正しい知識の普及と啓発、特に小児期からのファストフード店によくいる姿を見るんですね。

食育活動が極めて重要であると考えられ、沖縄

こんなふうに洗礼というか、素地ができてしまっている私たち沖縄県民が、今後肥満にならないようにだとか、病気にならないようにしていくためにはどうすればいいのか。多分、私もかなり曝露されていると思うので、個人的にはす
ごく心配になったので、教えてください。
○益崎（医師会）

私たちも日々研究をしながら、あるいは患者さんを診ながら、認識を変えて進化しているというところですが、最近つくづく思いますのは、子供の食ということに対して県をあげて教育、正しい知識の普及、母親
図6の方々の教育、大人の教育でもあるんですけれ− 33（747）−

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ども、かなり重点を置いて食育についての啓発

存食が増えている。ナトリウムが多くて、野菜活動をやっていくべきと痛感しております。も不足、安価で高カロリーのものに栄養源がシフっとさかのぼれば妊婦さんから始まっているとトしているということで、私たちの一世代や二いうことです。長期的なスパンで対応しない

世代前の先祖たちが食べていたもの、体にいいと、小手先で簡単に何かをすれば痩せられます

ものに回帰するという、そういう流れができてよとかいうレベルでは済まされないということいかないと立ち行かない、そんな気がしており

です。

ます。

それと、基礎研究でどんどんわかってくる新

高脂肪食なんかも耽溺という、行列のできる

知見、今日ご紹介したようなことが人間でもあラーメン店というのがあるように、ますます はてはまるという知識を共有化して生かしていく

まっていく わけです。このような食行動とか食という、そういう流れをつくっていくというこの嗜好性が脳科学から解明されてきているので、とだと思います。

その悪循環を断ち切らないといけないわけです。

○司会（玉井）啓発・啓蒙が大事というこ○徳（タイムス住宅）
週刊ホームプラザのとで、マスコミの皆さんのお力に頼りたいとこ

徳と申します。

ろです。

今日はとても非常に

そのほか、何かございますか。
取材しての感じです

考えさせていただく内が、私は益崎先生の話を聞くまで、肥満と貧困容で、どうもありがとのことをとても考えていて、どうしてファスト

うございました。

○玉城（琉球新報）

フードにいってしまうのかということを考える話を伺っている中で、と、ファストフードは安いんですよね。健康に

今も玉井先生もお話されていましたけれども、いい食べ物というのは高くて、ちゃんと調理を嗜好性というものは人間の場合は、食欲をかして手間ひまもかかる。沖縄県内の所得だとなり左右するんだなということをとても感じた

か、勤労の形とかを見たときに、お金はない

んですけれども、そうなっていくと、例えば沖し、共働きが多くて忙しいし、ちゃっちゃとつ

縄の方と、私は東北の方と一緒に旅行したこ

くれるものとか、そのへんにあるものを買ってとがあるんですが、皆さん東北だとワカメなん

きて食べさせようというようになるので、いくかは酢の物だったり、ワカメや昆布がお鍋だっら啓発しても、知識もお金もある人たちは改めたりという形で出てました。油で炒めてないもていくと思うんですが、多くの、肥満や病気にのが 2 、 3 日続くと、 40 代、 50 代ぐらいのツなったときに受診が遅れたりする貧困層というアーの方々皆さんがそうだったんですが、油でのにどうアプローチしていくのかというのは、炒めているものを食べたくなるんですね。かと医療界だけではなくて、いろんな各経済界もタいって我慢しているとストレスになってしまっッグを組んでやっていかないとちょっと限界がて過食につながっていくというような悪循環とあるのかなというふうに、今感じました。

いうのがすごくあるのではないかと思うんです○益崎（医師会）

食物繊維であれ、イワシが、そのあたりを、例えば今先生は教育とおっとか、玄米とか安くて、今 100 歳を迎えていら

しゃいましたが、努力するというところももちっしゃる沖縄のおじいちゃん、おばあちゃんたろん大事だと思うんですけれども、何か手立て

ちが若いときに食べていたものに回帰すればいとして考えられることがないのかどうか。嗜好

いわけですよね。

性というものをコントロールしていく上で、そ今、中東諸国とかアフリカなんかでメタボがすごい問題になっているんですね。それは、保のへんはどうお考えになっていらっしゃるんでしょうか。

− 34（748）−沖縄医報 Vol.46 No.7

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ときどきのお楽しみとい

飽和脂肪酸を多く含む油です。オレイン酸と

うのはやぶさかではないわけですよ。ずっと はか、そういうふうなものは食欲を低下させ、メまるというか、連続的に食べるというのがよタボリックにも良くて、油といっても一様じゃ

くないということだと思うんですね。今日お話ないんです。体にとって悪い油もあれば、非常した実例を、お母さんや子供達に広く知っていにベネフィットを与えて地中海圏で長寿をもたただいて、ちょっと意識にとめていただくといらしたという油もあるわけです。そのへんも子うだけでずいぶん違うのではないかと思います。

供のときからの、お母様を含めた教育であり、少しのずれの集積の結果であるということな知識であり、正しい知識をどう日常生活の中にので、改善しようというアプローチが少しでも生かしていくかということで、それは最もやりあるのと、ないので、アウトカムというか、結がいがある、うまくいけば効果があるもので。

果は違ってくると思います。3 回のところを 1

県医師会とかマスコミの皆さんと協力してやっ回にされるとか。それぞれの中で改善というのていけるプロジェクトの形ではないかなと思いがあれば、随分違ってくるんだろうと思います。

ます。

○益崎（医師会）

今日の話は脂肪の耽溺（addiction ）という○赤嶺（沖縄タイムス）
今日は本当にありがのが脳のレベル、あるいは消化管の腸内細菌叢

とうございました。

のところで同時多発的に起こっているということです。野生動物には高濃度の脂肪食というも先ほどの話にちょっのが天然には存在しなかったので、防御機構をとダブるんですけれどすりぬけた現代特有の現象なんです。野生にはも、これだけ脂肪とい存在しなかったので、そういうものを備える必

うのはアディクション

要もなかったわけです。そういう状況に今、人なり、脳のレベルまでというのはすごく私はショッキングでした。少類が直面している。
おいしいものは人間にとってかなり危ないもし食べればいいかなと思ったんですが、これをのでもあると。特に長期間の安全の使用が検証

食べ続けてしまっているとアディクションまでされていない人工的な食べ物、甘味料も含めて至るというのは、私は不勉強なんですけれど

ああいうものは気をつけておかないと、大きなも、意外と知らないのかなと感じたんですね。

落とし穴がある可能性を考えておかないといけ

こういうアプローチのところを、ちょっとショないということです。

ッキングなショック療法ではないんですけど、大人は努力して頭で危機意識というのを出していくのが一番いいの考えて食べていきやすいと思うんですけど、私もかなと、今お話を聞いて思いました。先生が考子供がいるのでとても思うんですけど、子供はえる、この数字を出せばちょっとみんながびっ

なかなかそういうことを理解していくのは難しい

くりするような、そういう啓発の仕方というのと思うんです。例えば 1 回の食事の中の脂肪のもあるのかなと思うんですが、いかがですか。

量を減らしていくとか、それから脂肪を摂ると○益崎（医師会）

きにいい食べ合わせとか、そういうのがもしあれ

ういう出し方が一番インパクトがあるかというば教えていただけると有難いんですけど。

のはなかなか難しいと思うんです。

○徳（タイムス住宅）

県民の皆さまに対してど

生体において中性脂肪に

今、沖縄がこうなっていると。そのベースの 1

変換できない油（脂）ってあるんですね。そうつには間違いなく総摂取カロリー中に占める脂いうものは太りにくいという効果もあります

肪の割合が高いというのがあるわけです。それをし、「地中海ダイエット」という言葉を聞かれ

もう少し他の食品で同じぐらいカロリーを摂ったことがあるかもしれませんけれども、多価不ていても、健康障害という意味ではもっと軽く○益崎（医師会）− 35（749）−

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できるという、青森との興味深い比較、なんで気にかけていらっしゃることというのが、生きもあるわけですので、いくつかの具体的なお話をた実例なのかなというふうに思うんですけれど

示していくということなんでしょうね。どれが一も、先生ご自身で食生活ですとか、生活の中で番というのは私もわからないんですけれども。

気にかけていらっしゃることがありましたら、○司会（玉井）逆にそれが一番私は知りたいなと思うんですけ

先生、沖縄に長くいらっし

ゃると、このところがツボだなというのがわかれども。

ってこられると思います。

○益崎（医師会）○益崎（医師会）

大学病院でも勉強会でよ弁当は玄米なんですね。一般的に消化管に長くくお弁当が出てくるんですね。京都からまいりとどまって便の量が多くなる食物というのは、まして、とにかくまず驚いたのは 1 人前の量が血糖を上げにくく太りにくいと一般化できるん多いということと、圧倒的にフライだとか、油じゃないか考えております。ステーキとかピザで調理したものの割合が多い。しかも、皆さんというのは、便の量が少ないですよね。消化管がそれをペロっと召し上がるのでびっくりしまに滞在する時間も短いです。急速に吸収されしたね。華奢な女医さん達でもあっという間にて、さっとカロリーに入ってしまうというもの

食べてしまうので、すごいなと感じました。京は大体太りやすいという一般化ができるんじゃ

都から来て、その落差がすごく印象深かったのないかと思います。

私が食べているお昼のおですが、多分、子供の頃からいらっしゃると、同じ糖でも水に溶けにくい多糖類とか、消化もうそれは日常化しているのですね。沖縄の方

吸収にすごく時間がかかって一定時間消化管にが京都に修学旅行に行かれたら、何てちょっと

長くとどまって、そして最終産物としての便のしか出てこないんだろうと思われるんじゃない

量が多いもの。そういうものは太りにくいことにかと思うんです。いかがでしょうか。

貢献しているということで、大腸がんなども明○司会（玉井）らかに便の量と関係していて、便の量が少ない

そのとおりだと思います。

ステーキばかり食べていると、消化管が短くな○玉城（医師会）

1 人前が多いというのりますよね。日本の子供たちがどんどん足が長は、私も思いました。

くなって、胴が短くなっているというのは雑穀と東京から戻ったときに、か食べなくなっているからなんですけれども、肥何でこんなにたくさん

満とか癌の予防に関しては昔の日本人がやって食べないといけないん

いたことが 1 つのお手本だと思います。

だと思ったんですけど、私も、田仲先生にご指導をいただいて、玄米

いつのまにか慣れてしとか食物繊維をなるべく食べるようにしている

まって食べられてしまうから恐いですね。

とか、就寝前 3 時間はカロリーのあるものは食○大城（エフエム沖縄）

べない。これはよく「ナイト・イーター」といエフエム沖縄の大城

うふうに表現されるんですけれども、太りやす
い人は休まれる前、直近 3 時間に食べる習慣をと申します。
先ほど実例をというもっている人が多くいます。

お話があったんですが、それから｢シフトワーカー｣ですね。看護師さ先生の体型を見ていまんとか、夜勤の人というのは太りやすい、メタ

すと、やはり食事や運ボが多いということがわかってきていまして、

動にいろいろと気を遣生体というのはもともとは飢えていたわけでわれていらっしゃるんだろうなと思うんですす。だから夜の 10 時ぐらいから活性化されてが、先生が日頃食べ物や、健康管理をする上でエネルギーを身に付けさせようとする一連の遺− 36（750）−

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伝子が存在しているんです。夜型にシフトすると、まさにそのような遺伝子が活動するとき○益崎（医師会）

直接は関係ないと思います。

そのご質問の意味は、三好さんが睡眠不足だに、どんぴしゃりでカロリーが入ってくるといと・・・。

うことで、もっともっと太りやすくなるとい○三好（沖縄テレビ）

う、時計遺伝子があるんです。現代人はちょうですが、すぐ太る体質でもあるので。

ど太りやすくさせる遺伝子群が動き出す頃にカ○益崎（医師会）

ロリーを食べている。だから夕食を遅めにせずやすいということはないと思います。今申し上に、3 時間ぐらいお腹を空けて休むと。

げたように、きっとお仕事で遅めのお食事とか睡眠不足ではあるん
睡眠時間が短いから太り私がいつも患者さんに話すのは、朝、目覚まが多いんだろうと思います。可能な範囲で気持し時計を何台も置いてやっとやっと起きるといちよく朝食を召し上がれるぐらいの夕食の摂り

うのはやっぱり食べ過ぎているんですね。消化方を工夫なさるとか。

吸収というのはそれはそれでエネルギーを使う○三好（沖縄テレビ）

活動で、寝る前の 1 時間前ぐらいに食事をしま

供たちについてですが、例えば学校給食以外のすと、体が全然休まらない、疲れきっているん

部分で肥満体質になる子が多いのか。それともですね。起きられないと。朝、気持ちのよい空

学校給食も含めて沖縄の食生活というのを変え

腹で目覚まし時計なしに目覚めて、朝ごはんがていかないと、この先、危ない状況がどんどん

とてもおいしいというぐらい、夜の食事を減ら深刻化していくのかというところを伺いたいのしなさいと患者さんに勧めています。朝食を抜ですが。

いているという子どもたちが太りやすい、学業○益崎（医師会）

成績が良くないというデータも、ご紹介したん

るいは小学校の先生で糖尿病という患者さんをですけれども、今、琉球大学の医学部の学生さ

たくさん京大病院で診ていたんですが、一様にんたちで朝ごはんを食べていない人は 4 割ぐら

おっしゃっていたのは、今の学校給食のカロリ

いいるんです。非常に問題で、彼らに糖尿病のーの設定というのが、戦後の痩せた栄養失調の検査をすると、大体 6 人に 1 人ぐらいが糖代謝

子供たちをいかに立ち直らせるかというのが原異常が見つかります。糖尿病の予備軍なんです。

点にあるそうで、今の学校給食そのものがとに驚くべき数字だと思うんですけれども、6 人のグ

かくオーバーカロリーなんだそうです。あのま

ループに 1 人ずつぐらいに糖尿病の子がいるん

ま子供と一緒に食べていたら、糖尿病になりまです。医学部の学生ですらそうですから。

したという人がいっぱいいました。すごいカロ○三好（沖縄テレビ）

リーなんだそうです。そのへんもやっぱりずれ
沖縄テレビの三好と申します。

小学校の先生で肥満、あていると思いますし、お家での夕食・朝食もかなり見直さないといけない。両方だと思います。

関係ないかもしれな
いですが、肥満と睡眠時間というのは関係しているんですか。

1 点だけ。沖縄の子○司会（玉井）益崎先生、ありがとうございました。
それでは、これでマスコミとの懇談会を閉会させていただきます。
皆さん、今日はどうもお疲れさまでした。

− 37（751）−