328■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■April 2017■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■発行

山形県商工会連合会

会長 小野木 覺〒990-8580 山形市城南町1ー1ー1
霞城セントラル14階 TEL 050-3540-7211
URL http://www.shokokai-yamagata.or.jp

商工連■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■contents
・商工会経営指導員事例発表会……………………………………2
・山形県県産食品等販路開拓支援事業……………………………3
・経営支援事例紹介…………………………………………………4
・青年部・女性部活動コーナー……………………………………6
・県内統一景況調査報告……………………………………………8「カセ坊」（上山市商工会）
上山市商工会青年部プロデュースの上山市PRキャラクター。上山の伝統行事、奇習「加勢鳥」をモチーフに、愛くるしい瞳とミノをかぶった独特の風貌が特徴。上山
市内外のイベント等で活躍しています。

プロフィール◆誕生日 2 月 11 日（奇習カセ鳥の日）◆性 別 男の子◆好きな食べ物 元祖カセ鳥鍋、かみのやまロール◆性 格 お祭り好き、水が好き◆趣 味 温泉巡り、ウィンタースポーツ

商工会長・事務局長・経営指導員120名が出席

7 7

創業時から経営・雇用管理・金融等の多面的な支援を行ってきた農場レス
トランに対し、専門家派遣、経営革新、持続化補助金等の支援を実施。仙台への新規出店・事業承継の方向性が決定するなどの成果が得られた。
西村山広域連携エリア
西川町商工会佐藤泰『地域密着の和菓子店の販路開拓による経営力向上計画』
老舗菓子店の現状を分析し、経営課題を抽出。ＳＮＳの活用、新商品開発、来店客専用の限定メニューの提供など、優先順位が高く、すぐに始めることが可能なものから提案を行った。この提案がきっかけとなり、企業の前向きな姿勢を後押しすることができた。
西置賜広域連携エリア
飯豊町商工会
影澤 政克『事業主と共に悩んだ課題解決までの道のり』
売上減少に歯止めをかけたいといった飲食店からの切実な相談を受け、店舗改装による女性客・年配層の取り込み・自家製無農薬野菜の使用による利益率アップ・新商品開発を支援。持続化補助金を活用し、メニュー表とホームページを一新し、新規顧客を獲得することができた。

最上地区広域連携エリア
もがみ南部商工会
矢口 春巳『ラーメン消費量日本一山形での「ラーメン店創業」支援』
経営計画作成・やまがたチャレンジ
創業応援事業創業助成金・税務支援等を通してラーメン店の創業を全面的にバックアップ。専門家派遣を活用した閑散期対策・新メニュー開発等の提案を行い、新規開業から軌道に乗るまで伴走型支援を行った。

県内の中小企業その他の企業及び事業者のサイバーセキュリティ対策の強化及び支援のため、山形県警察と本会、ならびに山形県商工会議所連合会、山形県中小企業団体中央会、公益財団法人山形県企業振興公社、一般社団法人山形県情報産業協会の間でサイバーセキュリティに関する相互協力協定が締結されました。
この協定では、本県の地域経済を支え、その発展に重要な役割を果たしている中小企業等のサイバーセキュリティ対策を強化するため、協定機関が相互に連携・協力し、安全・安心な山形県を実現することを目的とし、今後はサイバーセキュリティ意識の向上を目指した広報活動や相互連携による相談体制を構築します。

東置賜広域連携エリア
川西町商工会
平吹 秀敏
『チームで取り組む経営計画作成支援～仕事は楽しく、納期は厳しく、品質の高いモノづくりを実現するために～』
プラスチック成形業の企業から作業工程の効率化・試作開発期間の短縮化を図りたいといった相談を受け、持続化補助金申請、経営計画書の作成、経営理念の策定等を支援。他の支援機関との連携により、多方面からの専門的な支援を実施した。
東南村山広域連携エリア
山辺町商工会
佐藤 忠伸『まちの八百屋から飲食業へ・新分野への挑戦～新鮮野菜・果物を使用した新商品スイーツの開発～』
新規事業の立ち上げについて青果販売業の企業より相談を受け、イートイン方式による飲食事業を提案。持続化
補助金を活用した冷蔵庫・冷蔵ショーケースの購入、経営革新計画の支援のほか、主婦層や年配の方などターゲッ
トを意識した新商品を開発し、集客向上・販売拡大につながった。
庄内地区広域連携エリア
出羽商工会伊藤司

『 年に亘る商工会支援の軌跡～立ち上げから新しい時代の幕開けへ～』

サイバーセキュリティに関する相互協力協定を締結

商•••••••••
工会経営指導員•••••••••
事例発表会
•••••••••
平成 年 月 日ホテルメトロポリ
タン山形にて経営指導員による事例発表会を開催しました。県内 エリアの経営指導員チームの代表者 人がそれぞれの支援事例を発表し、審査の結果、
東南村山広域連携エリアの佐藤忠伸経営指導員（山辺町商工会）が最優秀賞に選ばれました。その他にも商工会
では幅広い支援を行っています
のでお気軽にご相談ください。
127

北村山広域連携エリア
尾花沢市商工会
伊藤 宏一『おいしさの物語をつくる経営革新認
定支援〝笑顔があふれる未来へ〟』
食肉処理加工業の企業から原材料高騰による利益率の低下などの相談を受
け、商品メニューのフィードバックシステムの構築、調理作業のオペレーションを提案。新たなビジネスモデルを構築し、経営革新計画の承認に至るまでバックアップを行った。

2028

2

やまがた商工連●平成29年４月号

山形県県産食品等販路開拓支援事業
本会では、県内の食品製造事業者等が製造、販売する県産食品の魅力を全国にアピールするための足がかりとして、首都圏への進出を目指す事業者に対し、売れる商品づくりのアドバイスや新規販路の開拓を、段階に応じた つのステップを通して支援しています。
○テストマーケティング「山形フェア」
実施

29

121

❶ 商談代行（セールスレップ）〝商談のプロ〟であるセールスサポーターが首都圏のバイヤーに向けて事業者に代わって商品の商談代行を実施します。

❷ 同行商談会〝商談のプロ〟であるセールスサポーターが実際の商談に同席し、交渉の進め方を実践的に学び、次回の商談に繋げていきます。

取組事例の紹介

有限会社酢屋吉正（川西町商工会会員）～自社のブランドカラーを活用した商品パッケージのリニューアル～

同社は本事業に参加し、同社の看板商品の つである絶妙な食感と唐辛子の辛さが特徴の〝南蛮納豆〟のパッケージ変更を行い、首都圏での販路開拓を進めています。自身も糀職人として仕込 み を 行 う 中、 糀 を 使 っ た レ シ ピ のワークショップ開催や各地で行われる物産展への出展など、置賜地方の糀文化の継承に取り組んでいる社長の佐藤直宥さんにお話をお聞きしました。

ブランドカラーの深い青色をベースに、紋をメインビジュアルに使用し、江戸時代安永年間創業の老舗感を演出

住所 川西町上小松2540-1
TEL 0238-42-2052
営業時間 9:00〜17:30（日曜・祝日定休）❸ パッケージデザイン更新

ヤマザワ

商品の魅力を伝えるために重要となる羽前小松駅

ドバイスを受けました。
そこで、この事業のパッケージデザイン更新支援事業を活用し、デザインを一新することにしました。昨年度の商談代行からお世話になっており、当社の商品特徴をよく理解している〝商
談のプロ〟新日本スーパーマーケット協会の長澤さん、デザイナーの津田さんと一緒に当社のブランド方針、商品の方向性を検討し、デザインの提案を頂きました。新デザインにリニューアル後、再度バイヤーさんに案内を行い、首都圏への販路拡大を目指していきます。

至長井

パッケージについて、プロのデザイナー

287

クイーンズ伊勢丹大宮店での「山形フェア」

291

自分自身の営業による販路開拓には限界がありますが、この事業に参加することで、多くのバイヤーとの深いネットワークを築くことができました。同行商
談では材料と製法にこだわった、当社の看板商品である〝南蛮納豆〟がバイヤー試食で高評価をいただきましたが、現行のパッケージでは首都圏の消費者へ充分に商品の魅力を伝えきれていないとのアバイヤーから頂いたアドバイスをもとに、デザイナーが社長から聞き取りを行い、デザインの方向性について検討の視点からアドバイスを受け、パッケー首都圏の市場や消費者ニーズに合った商品開発の支援を目的に、過去に参加された事業者のうち、商品パッケージの変更を行った商品を対象として、平成 年 月 日～ 月 日までの 日間、クイーンズ伊勢丹大宮店にてテストマーケティング「山形フェア」を実施しました。 日間の販売を通して得られた店舗現場からのアドバイスは参加事業所へフィードバックされ、商品改良を通してさらなる魅力的な商品づくりに役立てて頂きます。

287

至米沢

ジデザインの変更を支援します。

❹ テストマーケティング
規格やデザインを変更した商品を、首都圏のスーパーマーケットでテスト販売することで、実際に首都圏の消費者ニーズに合致した商品となっ左から、デザイナーのT-Square 津田さん、有限会社酢屋吉正 代表 佐藤直宥さん、セールスサポーターの長澤さん

19「東北くらしのマーケット」における特 設 販 売『山 形フェア』をルミネ2大宮4階にて同時実施

フレンドリープラザ

有限会社
酢屋吉正ているかどうかを確認
し た 上 で、 本 格 的 な 販

やまがた商工連●平成29年４月号

3

❶
❷
❸❹

路拡大に取り組んでいきます。

94

看•••••••••••
板商品「どら焼き」の県内外への新規顧客の開拓•••••••••••～小規模事業者持続化補助金の活用と•••••••••••
地方公共団体連携型広域展示・商談会事業「いいもの発見 やまがた物産展」への参加～•••••••••••角松屋（小国町商工会会員）○ 看板商品「角松屋のどら焼き」「一度食べてみれば美味しさがわかる」と自慢のどら焼きは、地元の方だけでなく、口コミによる評判で県外からの注文も増えてきています。特に新潟方面のスーパーでは定番商品としである「どら焼き」の県内外への販の持続化補助金を活用し、看板商品の和菓子店「角松屋」です。商工会

今回ご紹介する事業所は、小国町品も用意しています。一番人気のあさつまいも、抹茶などの季節限定商

番 の あ ず き、 栗、 ず ん だ に 加 え て、じています。どら焼きについては定だくお客さんも多くなってきたと感とから、最近は当店までお越しいた便をかけていたとの思いから、この問い合わせが多く、お客さんにご不にあるため、店舗の場所についての

また、当店は国道から入った場所することができました。

品が可能になり、販路を大きく拡大かった新潟県内へのスーパーへの納て取り扱って頂いているこ

路 開 拓 に 積 極 的 に 取 り 組 ん で お り、ずきは、北海道産の小豆にこだわり、問題の解決のために、翌年も商工会



小規模事業者持続化補助金とは？

見 や ま が た 物 産 展 」 で は、 初 の 首

当店で豆から煮詰めて餡を作ってい年に開催された「いいもの発都 圏 で の 物 産 展 に 出 展 さ れ ま し た。

728の今政行さんにお話しを伺いました。

平成小 規 模 事 業 者 が、 商 工 会 の 助言等を受けて経営計画を作成し、その計画に沿って地道な販路開拓等に取り組む費用の 分のを補助する制度。の助言を受けながら持続化補助金を23ために注文を受けることができな

これまで生産体制に余裕がなかった

ど ら 焼 き 機 を 購 入 し、 こ れ に よ り、助金を利用して、販路拡大に必要な採択を受けることができました。補言を受け申請書を作成し、補助金のや事業計画の作成など、商工会の助請にチャレンジしました。経営計画金を知り、早速商工会へ連絡し、申くなることもありました。商工会とこから手を付けて良いのか分からな

いざ計画書を記入するとなると、ど書けそう！」とその場では思っても、

説 明 会 で セ ミ ナ ー を 受 け、「 自 分 でを受けたことが印象に残っています。

で、様々な場面で商工会のサポート請書の記入についても初めての経験書類の多さに驚いたこと、そして申補助金の申請を振り返ってみると、を設置することができました。

申請したところ、採択を受け、看板ます。

11

取引先の企業を通して持続化補助

持続化補助金を活用した販路開拓とショーケースには看板商品のどら焼きが並ぶ

物産展への出展を振り返って、店主

2○持続化補助金の活用

1771

11

地方公共団体連携型広域展示・商談会事業「いいもの発見やまがた物産展」とは？

店主の今政行さんと奥様の勝子さん

3

県 内 中 小 企 業 者・ 小 規 模 事 業者 の 販 路 開 拓 と 商 品 力・ 販 売 力の 向 上 を 目 的 に、 山 形 県 商 工 会
連 合 会 が 主 催 し た 物 産 展。 平 成年 月 日～ 月 日の 日間、 東 武 百 貨 店 池 袋 店 に て 開 催
され、 事業者が出展。
284

やまがた商工連●平成29年４月号

かけにもなりました。

とっても経営計画を自ら考えるきっる持続化補助金は、私たち事業者に一緒に事業を進めていくことができきている一方、そういった遠くのおす。口コミによる地方発送も増えてとても勇気づけられたと聞いていま

励 ま し の 言 葉、 差 し 入 れ 等 も 頂 き、客様に対しては、直接お会いして感会連合会で開催する物産展への出展

看板の設置も順調に進む中、商工と思っています。開催期間中は持続も感謝を伝えることができたのかなしたので、首都圏のお客様へ少しで謝する機会もなかなかありませんでの案内を頂きました。当店にとって化補助金で購入したどら焼き機をフ○初の首都圏での物産展日間という大型の催事への出展の出展は非常に不安でしたが、商工経験はなく、ノウハウもない状態で

大 きく上回る６，０００個を完売しま合わないほどの盛況で、当初目標をル稼働させても、商品の補充が間にも会、そして商工会連合会の方から何した。最終日は百貨店の方から「完売圏での物産展の経験を今後も活かし、う自信も得ることができました。

き、東京・東武百貨店に出展したといおめでとうございます」との言葉を頂

度も相談にのっていただき、出展することができました。
物産展開催期間中は、私が店舗でどら焼きを作って東京へ発送し、息持続化補助金をきっかけに、初年だく体制も出来上がりました。首都法を取りました。開催初日は首都圏思います。

更なる販路拡大を図っていきたいと整えることが至新潟

で き、 販 路 拡
至飯豊・南陽度はどら焼き機の購入で生産体制を子たちが物産展で販売するという方「いいもの発見 やまがた物産展」
では、看板商品のどら焼き（あずき・栗・ずんだ）を販売。目標を大きく上回る6,000個を完売した

住所 小国町大字小国小坂町2-38
TEL 0238-62-2205
営業時間 7:00〜18:00（不定休）

大に必要な設備投資を行うことができまし た。 ま た、翌年は国道沿いに看板を設置したことに

小国駅

菓子処
角松屋
小国町役場

113

よ り、 町 外 のお客様に当店を知っていたファミリー
マートに 住 む 当 店 の お 客 さ ん が 多 く 訪 れ、

持 続 化 補 助 金で購 入・設 置したどら焼き機と看 板 。同 店の名 物であるどら焼きを 大きく配置した

やまがた商工連●平成29年４月号

57

業界初!!
『休業対応応援共済』発売開始※お近くの商工会へお問い合せ下さい。

☆火災、落雷、台風などの自然災害、大雨による水災のほか 地震・噴火・津波による休業の際も補償されます !!

山形県火災共済協同組合

青年部活動コーナー

等育成事業

もがみ南部商工会青年部

大会の復活を試み、人間の力により新たな形でよみがえらせようと青年部が企画し、初開催。
職場や友人同士でチームを結成。
９チームの参加があった。
200kgの鉄そりを7人の引き手により、110m先のゴールにたどり着くまでの速さを競った。

提案公募型事業
平成28年度は、7商工会青年部が事業を行いました。
新たな取り組みを企画するなど、青年部らしい発想で地域活性化に貢献しています。

寒河江市商工会青年部

今では見られなくなっ『舟形町人間ばん馬競技大会てしまったばん馬レース
～人馬奮迅～』

東根市商工会青年部

子供たちが冒険感覚で、『コドモモシゴト
働く楽しさや大切さを学
ボクノマチクエスト』
ぶ職業体験イベント。多種多様な職業があることを知ってもらおうと企画し、市内の理美容店、花屋 な ど55事 業 所 が 参 加した。各ブースにて職業体験をし、働くことで仮想通貨がゲットでき、その通貨を使って飲食ができるよう工夫した。

東根市の歴史をアニメー『mono-katari
ションと花火の演出で上映。
～ぼくらがつなぐストーリー～』
部員が文献や関係者に聞き取りを行い、映像はすべて手作りで、セリフやナレーションなどのアフレコも部員で行った。
約35分の動画を作成するのに6か月も時間を費やした大作となった。

もがみ北部商工会青年部

高畠町商工会青年部

金山町「グリーンバ『スノーフェスティバルレー神室スキー場」で、
in かねやま』
スノーフラッグ・そりひき競走・雪上ムカデ競走・バケツタワー・障害物リレー・雪上カーリン
グ6種目の雪上競技を開催。食ブースも用意し、事業所の自慢の一品、特産品販売を行い、もがみ北部エリアの魅力をPRした。

川西町商工会青年部

日本酒カクテルの商品『日本酒・カクテル・化と出会いの場となるカパーティー』
クテルパーティーの開催。
川西町の４軒の酒蔵の日本酒をカクテルにして、町内外のイベントにて試飲会を実施し、町飲食店で 提 供。カ ク テ ル パ ーティーで は 町 特 産 物 を使った料理を提供し、青年部プロデュースカクテルやきき酒などを企画した。

『こどもの雪まつり』

廃校となった中学校のグラウンドを利用し、親子で雪遊びを楽しんでもらう企画。新学期が始まる前に、子供たちの友達作り・親交を深めるきっかけの場を作りたいと今回初めての開催となった。会場には重機を使ってかまくらや滑り台を用意し、町のマスコットキャラクター
「たかっき」「はたっき」の雪像作
り、子どもと大人に分かれて対戦した雪合戦が行われた。

白鷹町商工会青年部『べにたかちゃん 地方創生プロジェクト』

青年部のご当地キャラクター「べにたかちゃん」を活用し、白鷹町の魅力を再確認するため、定期的な地域イベントへの参加、広報紙の発行を行った。
やまがた商工連●平成29年４月号

6

平成27年度提案公募型事業で、優良商工会女性部に選ばれた白鷹町商工会女性部の取り組みを紹介します。

白鷹町商工会女性部
事業のきっかけ

レシピ集には紅花を使ったメニューや野菜の皮を使ったものなどを掲載しています。

事業を実施して月は紅花の最盛期であり、白鷹町は紅花生産量日本一を誇る町です。今回食材として紅花を使用することで白鷹町のＰＲも兼ねることができました。
食材を無駄にしない、燃料を節約して効率よく調理する等、一つ一つは大したことではないことも、積み重ねることで大きい節約となるということを実感しました。

置賜地区の女性部員が参加「紅 花 」を 使 っ た
エコ・クッキング
食材としては意外性があり、町の特産品で月が旬の「紅花」を利用したエコ・クッキングを実践。講師の先生からエコ・クッキン
グの意義と効果と実際の調理の作業手ればこれもまた大きなエ順の説明を受け、次の流れで調理実習コロジーへと広がっていを開始。
きます。
①【紅花押しすし】 ②【紅花若菜干
参加者からはし 煮 】 ③【 紅 花 入 じ ゃ が 芋 だ ん ご 】 「 紅 花 を 使 う と 鮮 や か な④【紅花入さっぱり大根漬け】
色彩になるので見た目も⑤【紅花乱花下処理の仕方】
良 く、 お 客 様 に も 提 供 し た く な る 料 理
紅花の乱花は下処理をしないと調理だったので大変参考になった。また、一には扱いにくい食材のため、いかにそ人ひとりの小さな節約の積み重ねが大事の下処理をきっちり行い、かつ細かいであることを実感した。
」
乱花を無駄にせず使うかという部分へ 「これまで普段の調理では、まだ食べらの注意が必要でした。
れる皮など平気で捨てていたが、調理しだいで美味しく食べることができることを学んだ。早速家でもやってみたいと思う。
」
自分でもっと作ってキャンドルだけの夜「こんなにかわいいキャンドルだったら、紅花キャンドルづくり

今回学んだレシピやキャンドルづくりを自宅でも実践するだけでなく、作成したレシピ集を女性団体へ配布するなどして紅花料理を含めたエコ・クッキングを広く周知していきたいと考えています。

今後は

7

商工会青年部・女性部の企画する地域の課題解決やビジネス化モデルの事業に助成金を交付しています。

毎日関わりのある「食」を通じて、省資源化に向けて何ができるのかをもう一度考えてみようということで始まりました。

「紅花」のキャンドルづくり節電の取り組みとして、「紅花」を利用したロウソクを製作。年に 度でも電気の明かりを消してロウソクの火を灯して過ごすことで、小さなエコロた。

を過ごしてみたい」などの意見がでましエコクッキングレシピ集の作成
今   回の事業を踏まえて、白鷹町美しい郷づくり推進会議が以前から作成していたエコクッキングレ
シ ピ 集 を 改 め て 見 直 し、新たに作成し直しました。

やまがた商工連●平成29年４月号

7

7

ジーにつながります。その灯りが多くなメニュー（紅花と紅花の若菜を使った料理 紅花茶の冷茶を添えて）

1

若手後継者
『小さなエコを集めて大きなエコへ』

女性部活動コーナー

商工会の福祉共済「 傷 害 プ ラ ン」に商工会会員の皆さまへうれしいお知らせ!!

平成 28 年 11 月から2,000円、3,000円、4,000円コース

個人賠償責任保険 がでなし
き なく続手 もれ よ！
く付

付いてさらに 安心！
！
も示談交渉！
！
せかまお

日常生活の事故やトラブルで賠償責任が生じたときもしか金 ！
掛 ま
まその最高 1 億円 まで 補償● 例えば、このような事 故 が 起きたとき自転車を運転中、あやまって他人と接触してケガをさせてしまった！

☆☆☆☆☆

飼い犬が 散 歩中に他人 買物中、あやまって商品をに噛みつきケガをさせて 落として割ってしまった！
しまった！

同居のご補償の対家族も象！
！

ゴ ルフのプ レ ー 中 、打ったボールが他人に直撃し、あやまってケガをさせてしまった！

詳 し く は お 近くの商工会までどうぞ !!

☆☆☆☆ ☆

県内統一景況調査報告［平成29年１〜３月期］
調査対象：山形県内商工会地域の企業（原則として１商工会あたり15企業） ※D.I.とは、ディフュージョン･インデックス（景気動向指数）の略で、以下により算出しております。
調査時点：平成29年３月１日
D.I.＝【各項目の増加（上昇･好転）企業割合（%）】調査方法：商工会経営指導員による企業への訪問ヒアリング調査−【各項目の減少（低下･悪化）企業割合（%）】【調査要領】

△17.4

△21.7

△23.6

△30.0
△35.0

商工会地区の景況天気図

△17.9

△19.1

△20.0
△25.0

【主要業種の今期の景況】【産業全体の景況推移】

D.I.

△15.0

△24.6

△24.9

△25.9

△28.5

△28.5

△30.7
△31.8

H28.4〜6

H28.7〜9

売上額

資金繰り

年

H28.10〜12

月採算△27.6

△27.4
△28.2

売 上

建 設 業

小 売 業

サービス業

−16.4

−18.0

−45.8

−30.3

−18.1

−8.1

−34.4

−26.2

−20.8

−19.7

−40.6

−28.3

−17.8

−19.7

−47.4

−27.7

額

（完成工事）

資金繰り
採算

業

況H29.1〜3

業況（自社）

製 造 業

快晴：DI値30.1〜100.0
晴れ：DI値10.1〜30.0
曇り：DI値−9.9〜10.0
雨：DI値−29.9〜−10.0
雪：DI値−100.0〜−30.0

やまがた商工連●平成29年４月号

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