らくしょく﹁ 楽 食 ﹂から元気で豊かな〝おおむら〟
づくり〜

日の３日間︑ジャスコ大村店で﹁食市民が心身ともに健康でいきいきと暮らせるよう市では様々な事業をとおして食育を推進しています︒

６月育 祭﹂を 開 催 し ま し た︒身 近 な 場 所 で 地 産 地 消︑郷土料理︑楽食などに触れる機会を設け︑多くの市民への食育推進を目的として開催︒
夢ファームシュシュ︑鈴田峠農園による産直販売や市内食品工場︑食育関連団体による展示や活動発表︑ステージイベントを実施しました︒
日替わりイベントとして︑大村寿司コンテスト
キデコレーションの実演︑三城保育所によるおお食育祭 ＩＮオムジャスのメインイベントとして︑﹁家庭 で 作 る 大 村 寿 司 アイ デ ア料 理 コ ン テ スト﹂を 開 催
し ま し た︒事 前 に 書 類 審 査 を 通 過 し た６品 が 出 品 さ
れ︑創造性︑おいしさ︑外観︑ヘルシーさ︑作品のコ
メントアイデア性を競いました︒
審査方法として︑５名の特別審査員のほか一般審査員 名︵食 育 祭 来 場 者︶に よ る 試 食 審 査・人 気 投 票を行いました︒

市長賞 ︵特別審査員による最優秀作品︶﹁大村桜寿司﹂ 向陽高校 戸嶋 亜由美

黒田五寸人参や県産みかんジュース︑味付けにはゴマ油を使用︒桜の型がポイントです︒

ジャスコ賞 ︵人気投票１位の作品︶﹁〝半世紀〟も作ってきたおばあちゃんの大村寿司﹂
松原本町 浜崎 懸三ほか５名

自家製の干し大根と大村産の食材を使用︒こだわりは
錦糸卵︒祝い事に欠かせない昔ながらの寿司︒

半世紀 も作ってきた
おばあちゃんの大村寿司

むらのカレー体操︑城南高校栽培環境部による活動発表︑大村市管理栄養士による講演﹁スポーツをする子どものための栄養﹂などを実施し︑親 子での参加も多く見られました︒
その他︑芝バンドによるミニコンサートや食育ぬりえコーナーなど３日間を通して︑子どもから高齢者まで楽しめるイベントを実施し︑終日多く大村桜寿司

27の買い物客で賑わいました︒

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審査結果

25︵下 記 参 照︶や 向 陽 高 校パ ティシエ 科 に よ る ケー

人気の試食コーナーに並ぶ買い物客

国内外で活躍中の料理人ムッシュ上柿元勝による食育講演会を９月 日三浦小学校で開催しました︒
４〜６年生児童や保護者︑地域の方など約 人を前に︑鶏肉のソテー︑いちじくのタルト︑三 浦 産 みかんを使ったタルトづくりの実演を行いました︒楽しいお話と見事なフランス料理の腕前に︑児童からは歓声が上がりました︒
講 演 で は︑﹁自 然の 恵 み﹂と いう 素 材との接し方を通じて︑食の重要性や命に感謝すること︑また︑子ども達に夢を持つことの大切さを訴えました︒
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卸売市場︵杭出津１丁目︶や人参 農 家︑夢ファーム シュシュな どをめぐる食育バスツアーを 月日に開催しました︒
小 学 生 ら 人 が 参 加︒早 朝 から実際のセリ市を見学し︑セリの仕組みや大村産物について学んだ
後︑黒 田 五 寸 人 参 畑 に 行 き︑生産 者 の お 話 を 聞 き ま し た︒シュ
シュでは加工所の見学や昼食のバ
イ キ ン グ を 味 わ い な が ら︑上 柿
元 氏 と のお 話 を 楽 し む こ と が でき︑食について考えるよい機会となりました︒
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大村産品を使った手作りの和洋菓子を出品しませんか？
３月２０日（大村宿ひなまつり開催中）に中央商店街にて審査・試食投票を行います。
応募期間：１月４日〜２月２８日（応募用紙を提出ください）＊詳しくは市ホームページまたは国保けんこう課までお問合せください。

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市民の健康づくりと地元産 品の消費拡大のため︑﹁よんなっせ食育協力の店﹂の登録制度を創設しました︒
県が実施する﹁健康づくり応援の店﹂︑﹁ながさき地産地消こだわりの店﹂に登録している店
舗または︑大村産品の販売コーナーを設けている店舗が対象︒食育に関する情報の提供や発信を行っています︒﹁外 食 し た い け ど エ ネ ル ギ ー や 塩 分 が 気 になる﹂︑﹁栄養バランスのよい料理を食べたい﹂︑﹁地元産の新鮮野菜を買いたい﹂など︑ご家族やご友人でお気軽にお立ち寄りください︒のぼり旗︵左写真︶が目印です︒
現 在︑市 内の７店 舗 が 登 録 さ れていま す︒お店の情報は︑市ホームページでご確認ください︒
また︑登録を希望される店舗は︑市ホームページで実施要領をご覧ください︒︻登録店舗︼①弁当・惣菜 さかもと 桜馬場１丁目 の②たこばやし大村店 古賀島町 の９③ペーパームーン 池田２の の１④カリィカフェ藁 黒木町 の７⑤喰い処 飲･み処 寿･司一角 久原２の の⑥自然の味とるーす 東大村１の の⑦おおむら夢ファームシュシュ 弥勒寺町

33 999146

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地 産 地 消の 推 進 や 健 康 的 な 食 生 活の 啓 発 を 目 的 に︑市 民 が親しみを持てる大村市独自の﹁カレー体操﹂を作成しました︒

曲 は︑カ レーマップの 会の テ ー マ ソ ン グ﹁カ レーの 街﹂︒聴いただけでお腹がすいてくる楽しくておいしい歌です︒

４分の 曲の 中 に︑黒 田 五 寸 人 参 を は じ め と し た 大 村の 農 産物 や 伝 説 を 盛 り 込 んであ り ま す︒歌 詞 に 合 わ せ て 体 操 も ひ と工夫︒自分で歌いながら踊れる楽しい内容です︒

子 ど も か ら 大 人 まで 簡 単 に 踊 れ ま すの で 学 校 や 職 場 で︑仲間と一緒に︑日々の健康づくりにもおすすめです︒踊った後は体ポカポカ︒

楽 し い 歌 に 合 わ せ て 皆 さ ん も ぜ ひ カレー体 操 をし て み ま せんか？

体操のパンフレットは国保けんこう課で配布しています。
写真と分かりやすい解説つき。
全面カラーで見やすいですよ。
曲はカレーマップの会（本町アーケードやすなが ☎53−2175）
でCDを配布しています。

長崎街道大村宿カレーマップの会と大村市
食育推進実行委員会は︑安全安心でおいしい地元食材を使ったカレー作りに向けて︑野菜畑をつくりました︒
平成 年 月︑本町アーケード横に設けられ た 畑 で 植 え 付 け 作 業 が 行 わ れ ま し た︒夢ファームシュシュによる指導の下︑常盤保育園児 人が﹁おいしくなーれ﹂と声をかけながら︑カレー用のキャベツ︑ジャガイモ︑タマネギを植え付けました︒

５月 日︑植えつけた野菜を収穫し︑カレークッキングを行いました︒
本町アーケードに集まった園児・小学生約人は︑カレー体操︵下記︶で準備体操をしたあと土がついたままの野菜を掘り起こし︑カレークッキングの材料としました︒
ニンジンやタマネギを切ったり︑全ての参加者が料理に関われるように工夫がなされました︒新鮮野菜を使ってみんなで作ったカレーは︑おいしいと大好評でした︒

年１月 に︑ジャガイ天正少年使節団のポーズ

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最 新 情 報・・・平 成
モを植え付けました︒

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こどもセンター調理室に、子ども用調理器具や食器を揃えています。
保育所、幼稚園、またママさんサークルでの活用をお待ちしております。
こどもセンター ☎５４-９１００

毎 日の 食 生 活の 中 で︑こ ど もた ち に 伝 えて い きたいことがたくさんあります︒
食の楽しみ︑食への感謝︑食を通じたコミュニケー

月９日︑男女共同参画推進センター

でＮＰＯ法人大地といのちの会代表の吉田俊道先生を招いての講演会が実施され

男 性 に も 食 に 対 し てもっと 関 心 を もっました︒てもらおうと︑心と体を根底から活性化

ショ ン︑朝 食 を 忘 れ な い 望 ま し い 生 活 リ ズム︑そし て︑昔 か ら 伝 え ら れて き た 郷 土 料 理 や 行 事 食 な人の出席者の中には男性の姿も多ていました︒

く目立ち︑先生の力強いお話に聞き入っ約ました︒

選びや調理のポイントなどのお話がありさせる食生活の具体的方法について食材

ど︑大 村 市 で は︑将 来の ま ち づく り を 担 う 子 ど もた ち に︑自 ら 食 につ い て 考 え る 習 慣 や 食 に 関 す る
様々な 知 識 及 び 食 を 選 択 す る 判 断 力の 習 得 を 図 れるよう︑こどもの食育推進事業を推進しています︒
三城保育所・中央保育所・こどもセンターでは︑
親 子 クッキ ン グ︑給 食 試 食 会 を 開 催 す る ほ か︑食事 相 談 や 訪 問 相 談 な ど も 行って お り ま すの で︑多くの方々のご利用をお待ちしています︒

発行元：大村市役所 国保けんこう課 健康支援係
TEL：53-4111 FAX：53-5572 E-mail：kokuho@city.omura.lg.jp
ホームページ http://www.city.omura.nagasaki.jp/1160

皆様の地域、団体、学校等における食育への取組みやイベントで、掲載可能な情報がありましたら下記までお知らせください。
＊写真も大歓迎です。