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雑感

シカゴ

カンザス

1月31日

1月29日

1月27日

影響を受け下落基調からのスタートとなりました。ブエ

1月25日

１月のシカゴ相場はアルゼンチンでの増産観測の

1月23日

500
1月21日

ながらの上昇トレンドとなりました。

1月19日

600
1月17日の情報や供給懸念予測が交錯したことにより乱高下し

1月15日

700

1月13日

月の小麦相場は投機的な売り買いに加え、需給緩和

1月9日

800

1月11日

４１〜８１８／ブッシェル（ｂｕ）のレンジで推移しました。１

1月7日

900

1月1日

１／１〜１／３１までのシカゴ穀物相場（３月限）は￠７

1月5日

3月小麦先物市場価格(1/1〜1/31)

1,000

1月3日

ＣＯＮＴＥＮＴＳ

ミネアポリス

ノスアイレス穀物取引所は６日、アルゼンチン産小麦の生産高見通しを上方修正し、これがＵＳＤＡ（米国終的には月初よりも高い水準を推移することとなりまし農務省）の予測を約２００万トン上回ったことで売りがた。

集まりました。さらに１２日にＵＳＤＡが発表した需給報

天候に関しては引き続きラニーニャ現象による南告の中で世界期末在庫が上方修正されたこと、冬小米の乾燥が続いており、大豆相場を中心に穀物相場

麦の作付推定が市場の予想を上回ったことにより、シ価格に影響が及んでいます。小麦生産地域について

カゴ相場は１０月ぶりとなる７００￠台前半の値を付けまも米国南部が乾燥しており、カンザス相場では強材料した。また、高止まりを続けていたミネアポリス相場も８となった場面もありましたが、休眠期ということもあり今７８￠まで下落しました。しかし中旬以降、ロシア・ウクのところ作柄への影響はそれほど大きくはないようでライナ間の政治情勢の緊張により両国からの供給懸す。気象庁によるとラニーニャ現象は春先には収束す念が生まれたことで下旬にかけて上昇基調となり、最る見込みとなっています。引き続き穀物相場への影響と生産地域・作柄に注意が必要です。

1冷凍自販機あれこれ
２０２２年を迎え、早くも１ヶ月が経過しました。新型コ

どこの業界でもそうですが、リバイバル現象とは起こる

ロナウィルスの感染者数はイタチごっこで油断できなものです。しかしこのような形で冷凍自販機が拡大すい状況が続いております。コロナの感染拡大が無けれることに驚くと同時に、まだまだ様々な販売方法がある

ば北京オリンピックや旧正月などで飲食業界含めてということに気付かされました。店舗と冷凍商品の食べ明るい話題もあったかと思いますが、なかなか難しい比べなんていう楽しみ方も出来るかもしれないので、状況となっております。

ご興味のある方は一度購入してみてはいかがでしょうか。

油断のできない状況は続いておりますが、飲食業（F・I）界では各企業・各店が工夫を凝らして営業しております。特にラーメン関係では、居酒屋などからラーメン店などへの業態変更や、営業時間の大幅な短縮、朝営業などを実施するラーメン店など様々です。
そんな工夫を凝らした営業形態の中でも、とりわけ昨年からよく見かけるようになったのは冷凍ラーメン・餃子自販機です。有名店の味をそのまま自宅で楽しめるというコンセプトで都内某製麺所が展開し始めたことをきっかけに、首都圏から全国に幅広く拡大しているので目にした方も多いのではないのでしょうか。
冷凍自販機というと１９９０年代前半に高速道路のパーキングエリアや公共施設に設置されていた、冷凍食品を自販機内で加熱することで購入後即喫食可能にしたものを想像される方もいらっしゃるかと思いますが、昨今では生冷凍されたものを購入して自宅（自分）で調理するものがほとんどです。設置されている品目は多岐にわたり、ラーメン・餃子・パン・菓子などからキャンプ場などに設置されているものでは生肉なども冷凍自販機で販売されているというから驚きです。

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たこ焼きミックス 640
今月は「たこ焼きミックス」をご紹介させていただきおうちで「タコパ」いかがでしょうか？ロシアンルーレます。

ット風に激辛のものを入れると盛り上がりますよ。おうち突然ですが、ここで豆知識たこ焼きクイズです！にたこ焼き器がなくても、大丈夫です！形にこだわらたこ焼きはどこで生まれたの？

なければ、たまご焼き器で作って四角いたこ焼きも出

答えはもちろん「大阪」です！「会津屋」のラジオ焼来ます。

きが発祥とされています。子供のおやつとして屋台を中心に流行ったラジオ焼き、小麦粉をしょう油味の出汁で溶き、すじ肉やこんにゃくを入れ丸く焼いたものです。当時は高価だったラジオにあやかってラジオ焼きと呼ばれるようになりました。その後、明石焼きの影響を受けてたこを入れ、現在のたこ焼きになりました。
ここで豆知識たこ焼きクイズ第２問！
たこやきはなぜ丸いのでしょうか？
答えは「丸くすることで、回転させながら、全体にまんべんなく火を通すことができるから」です。
また、丸いほうが食べやすく、まん丸の形は円満を意味します。
今回ご紹介する「たこ焼きミックス６４０」（１０ｋｇ）は、外がカリッと、中はトロッとした美味しいたこ焼きを作ることが出来ます。また、たこ焼きを美味しく焼くためには生地をひっくり返すタイミングが重要です。無理に返そうとせず、竹串で刺して生地が簡単に動くまで待ちます。丸くなったら最後に油をまわしかけ、外側をカリッと焼きます。具材はたこ以外でもＯＫ！お餅・チーズ・ソーセージ・キムチがおすすめです。

3今回の雑感では中学生の頃の思い出について触れています。立春を迎えたこの季節に自身の当時を思い出すと受験シーズン真っ只中で切羽詰まっていた事ばかりが浮かんできました。自分が同じテーマで雑感を書いていたら、きっと読めば読むほど気が重くなる内容になるのだろうと、一人苦笑いを浮かべております。当時は試験当日に備え体調管理には気を使ったものですが、ここ数年で日常での体調管理の重要性について再認識しています。立春とは言えまだまだ寒い日が続きますので、暖かくし、風邪などを引きませぬようご自愛ください。

雑感とは・・・
雑観とは、雑多な感想。まとまりのない思いついたまルロープを振り回しながら入場するので、不意に近づまの感想。とりとめのない感想のことを言うそうです。今

こうものなら大怪我間違いなし！！我々中学生軍団

回はふと思いついた、私が学生の頃に夢中になったも果敢にタッチしようと試みるも、あまりの恐怖に近づく

全日本プロレスの思い出ついて、書かせていただきまことさえできませんでした。そして私が一番印象に残っす。ているのは、小橋建太選手です。そうです、こちらも皆さんご存知の通り、【顔面汗シャワー】でお馴染みの小私が中学生の頃、仲間内で全日本プロレスブーム

橋建太選手。試合中の汗の量に子供ながら、あんなが到来いたしました。その頃の全日本プロレスといえに汗が出るものなのかと思いました。

ば、ジャイアント馬場、ラッシャー木村、マイティ井上、翌日は、学校の昼休みに体育館のマットにて皆で渕正信、ジャンボ鶴田、田上明、三沢光晴、川田利

プロレスごっこ開催です。ここで私、ジャーマンスープ

明、小橋建太、スタンハンセン、アブドーラ・ザ・ブッ

レックス失敗し瞼流血→病院搬送という失態をおかし

チャー、テリー・ゴディ、スティーブ・ウィリアム等、錚々てしまいました。これもまた懐かしい思い出です。

たるメンバーがラインナップしていました。
ある日、地元の近くに全日本プロレスが来るとのこと

ここまで、まとまりのない思いついたままの感想、思で、仲間数人と見に行き大興奮したことを思い出しまい出を書いてまいりました。お付き合いいただきありがした。会場では選手のグッズ販売がされており、選手とうございました。の似顔絵のイラストが描かれたバスタオルを購入する

最後に、まだまだ寒い日が続きますが、皆様お怪我と、その場でジャイアント馬場直々にバスタオルにサのないようお体に気を付けてお過ごしください。

インをしてくれるというサービスも行われていました。

（Ｍ）（このバスタオルは今でも実家に保管されています。）
さあ、いよいよ試合開始です。テレビで見ていた選手たちが続々と登場して会場を盛り上げていきました。
中でもスタンハンセンの入場時は目が離せません。そうです、右手を突き上げ【ウィー！！】と雄たけびをあげるあのスタンハンセンです。皆さんご存知の通り、ブ【重要】本レポートは、あくまで小麦粉関連の情報提供を目的に作成されたものです。
信頼できると思われる 公開情報に基づき作成されておりますが、その情報の正確性・完全性を保証するものではありません。読者の皆様におかれましては上記ご留意の上、ご賢覧くだされば幸いです。
皆様に末永くご愛読いただけるよう執筆者一同精進いたしますので、引き続き宜しくお願い申し上げます。

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