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ＣＯＮＴＥＮＴＳ

原料小麦情報･･････シカゴ市況、麦価・粉価動向など
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雑感

７月限 小麦先物市場価格(4/1-30)800
価格（￠/ブッシェル）

４／１〜３０のシカゴ穀物相場（７月限）は、￠６１１〜７３５／ブッシェル（ｂｕ）のレンジで推移しました。３月は米国冬小麦産地において降雨があったことから、作柄改善への期待感により相場は下落基調にありましたが、４月初旬のＵＳＤＡ（米国農務省）需給報告にお750
700
650
600
550

カンザス

4月29日

4月27日

4月25日

4月23日

4月21日

4月19日

4月17日

4月15日

4月13日

4月9日

シカゴ

4月11日

上げました。さらに４月下旬には米中西部を季節外れ

4月7日

4月5日

再び相場は反転し、中旬には￠６５０の水準まで値を4月1日

4月3日

500いて市場予想を下回る在庫水準見通しとなったことでミネアポリスの寒波が襲い異常な低温となったことから、コーンの中国を中心とした米国産穀物に対する旺盛な需要播種や生育の遅れ、小麦の作柄懸念などにより相場は依然として衰える気配を見せておらず、今後相場がは急騰し、４／２２には前日比￠３７高の￠７１０まで上どの程度の水準で落ち着くのかが見通せない状況で昇しました。

す。

その後も小麦相場はコーン、大豆と同様に天候不コロナ禍による経済停滞からいち早く抜け出した中順を背景に上昇を続け、月末には￠７３５という２０１３

国においては鉄鋼の生産も急増しており、鉄鉱石を輸年以来の高値を付けて取引を終えています。５月に送するばら積み船の運賃も４月に入り急騰しています。

入っても相場は堅調で、５／７に￠７６２の高値を付け穀物輸送に使われる船はもう少し小さいサイズの船でた後は若干の調整が入ったものの下げ渋り、￠７３０前すが、こちらの運賃も直近で大幅に上昇しており、次後の値動きを続けています。

期小麦価格改定への影響が懸念されます。

1がんばってるね！！
ハワイアンハンバーガー
１９７５年５月、ハワイ語で田舎者という意味のある

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台湾 2 店舗、日本に 30 店舗。全世界で 35 店舗までＯＲＩＣ ＴＯＷＮ」と呼ばれるノースショアの小さな田成長しました。ハンバーガー９９０円〜厚切りチェダー

舎町ハレイワで生まれました。オープン当日に売れた

テリヤキ１３３０円とラインナップ数多く、ボリューム満のは、なんとわずか１２食。

点・肉厚バーガー、2021 年緊急事態宣言化でも、ＳＮ

しかし、そのおいしさは確実に地元サーファー達のＳ主体に学生・社会人に大人気。たまにはいつもと違支持を集め、ＫＵＡ‵ＡＩＮＡという名は瞬く間にハワイい、ご家族・ご親族にボリューム満点・肉厚バーガーい中に広がりました。

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そしてＫＵＡ‵ＡＩＮＡオーナーのテリー・トンプソン
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外はハワイオリジナルの味を大切に提供しています。

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花象クレープミックス（小袋）１ｋｇ
クレープはフランス北西部のブルターニュが発祥のスイーツです。元々はそば粉で作った薄いパンケーキ、ガレットという素朴な料理でした。その後、小麦粉を使ったクレープが作られるようになりました。最初は粉と水と塩のみであった生地に牛乳やバター、卵などが加えられ変化していきました。今では一般的にそば粉を使うとガレット、小麦粉を使うとクレープと呼ばれています。
日本でクレープは原宿の食べ歩きスイーツとしてブームになりました。近年ではクレームブリュレクレープなど「進化系クレープ」が新たなトレンドを生み出しています。
また、クレープというと思い浮かべる生クリーム、フルーツ、チョコレートを巻いたスイーツは日本独自のクレープです。
今回ご紹介する「花象クレープミックス」はご家庭でも使いやすい小袋タイプ（１ｋｇ）です。
バニラ風味のしっとりとソフトなクレープが出来ます。
最近では簡単に薄いクレープが焼けるクレープメーカーも売っています。見た目がフライパンの底のようなクレープメーカー。クレープ生地をつけるだけで誰でも簡単に薄いクレープが焼けます。たくさん焼いて重ねてミルクレープを作ったりとアレンジも楽しめます。
おうち時間のおやつにクレープを焼いてみませんか？

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冬から春になり、徐々に高くなってきた湿度も、初めは気温の低さにより過ごしやすさに寄与していましたが、５月に入ってからはジメジメと不快なものに変わってきました。梅雨はまだ先のはず、などと考えていたら、沖縄では５月５日に、東海地方でも５月１６日に梅雨入りとなってしまいました。東海地方では例年より２１日も早い梅雨入りだそうで、関東地方でも例年よりも早い梅雨入りとなりそうです。昨年購入した除湿器も、今年は去年よりも早く活躍することになりそうです。

耐え忍ぶ年
新型コロナウイルスの対応に窮している菅首相が、米国では、昨年１２月に接種が始まり、今年１月に就４都府県へ３回目の緊急事態宣言を発令しました。前任したバイデン大統領の主導で加速し、人口の約３回１月の宣言解除からわずか１カ月の発令は大きな誤割が１回目の接種を終え、２割弱が２回目も含めて接算であり、４月２５日から、わずか１７日間だけの短期集種を終えています。

中で局面の打開を目指すとの事ですが、感染拡大のバイデン氏は、７月４日までに全国民が接種を終え封じ込めに再度失敗すれば、経済への打撃はより一る目標を掲げ、リーダーシップを発揮し、遂行していま層深刻になり、東京五輪・パラリンピックの開催もす。それにひきかえ、日本のワクチン接種率は、わず危うくなります。

か１％台の低水準となっています。※ ４月末現在

新型コロナウイルスはいつ、どのようにして収束するのでしょうか…。

菅首相には、ワクチン接種を早急に進め、強いリーダーシップのもと、各業界へ手厚い経済支援を行うな

コロナ禍で苦悩し、一年以上が経ちました。

ど実効性のある対策を「まだまだ」行ってほしいと思い長引く自粛生活により、感染への危機感が薄れるます。

「コロナ慣れ」という新たな課題にも直面している中、不要不急の外出を自粛する「ステイホーム」が改めて

丑年は「我慢」や「これから発展する前触れ・芽が「またまた」呼び掛けられました。自宅に籠ることで、ス出る」を表す年になると言われています。来年のゴートレスが高まり、家庭内のトラブルが増えることも懸念

ルデンウイークには、皆さまが笑顔でリベンジ消費がされています。

出来る様、今は政府の要請等に確り協力して、耐え忍ぶしかありません。

感染者が大幅に減少している英国では、長期にわたるロックダウン（都市封鎖）を実施すると同時に、ワ（Ｋ）クチン接種を迅速に進め、人口のおよそ半数が１回目の接種を終えています。

【重要】本レポートは、あくまで小麦粉関連の情報提供を目的に作成されたものです。
信頼できると思われる 公開情報に基づき作成されておりますが、その情報の正確性・完全性を保証するものではありません。読者の皆様におかれましては上記ご留意の上、ご賢覧くだされば幸いです。
皆様に末永くご愛読いただけるよう執筆者一同精進いたしますので、引き続き宜しくお願い申し上げます。

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