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ＣＯＮＴＥＮＴＳ

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雑感

12月小麦先物市場価格(3月限)

1,000

１２月のシカゴ穀物相場（３月限）は￠７２３〜７９９/ブ
900

ッシェル（ｂｕ）のレンジで推移しました。
先月から引き続き米国の輸出量減少に対する懸念

800が売りを呼んでおり、その他にも他穀物相場が下落したことやオーストラリアの生産見通しが上方修正されシカゴ

９日にはロシアによるウクライナ港湾部への攻撃がカンザス

12月31日

12月29日

12月27日

12月25日

12月23日

12月21日

12月19日

12月17日

12月15日

12月13日

12月9日

12月11日

12月7日

日にかけて大幅な下落が続きました。

12月5日

たことが相場の弱材料となり、１２月のシカゴ相場は６12月3日

12月1日

700

ミネアポリスあったことで輸出機能低下への懸念が広まり、また、推移しており、相場は既に織り込み済みとなっているよ

アルゼンチンの乾燥による作柄悪化懸念などの買いうです。しかし、実際の作柄への影響は春先の生育期を呼ぶ情報が入ったことで、中旬以降の相場は横ばにならないと評価が難しいとの見方もあり、冬明けのいの推移となりました。下旬に入ってからは米国の寒作柄状況に注目が集まります。また、ウクライナ情勢

波到来予報によって相場は上昇しました。予報の通り

について相場は以前ほど敏感に反応しなくってはいま

現地のクリスマス期間は記録的な大寒波となり、冷害すが、いつ急激な上昇に繋がるかわからない要素でへの懸念が高まると同時に年末にかけて右肩上がりとあることに変わりはなく、引き続き注視が必要です。

なりました。

豪州産小麦は例年であれば収穫期を終えつつある

１月の相場は寒波の影響を受けてさらに上昇するこ時期ですが、今シーズンの記録的な豊作を背景に収とを予想していましたが、シカゴ相場は７ドル台半ばを穫が大幅に遅れているようです。引き続き収穫進捗と品質状況をチェックしていきたいと思います。

1コンビニ各社いちごフェア真っ盛り！！
皆様明けましておめでとうございます。本年も何卒赤いいちごソースやクリームをあしらい、華やかで宜しくお願い致します。新しい年を迎え、市場トレンド優しい味わいのいちごミルクメロンパンが好評となって第一弾をお届け致します。

おります。
また、こちらのコンビニではロールケーキにも力を入

寒さ厳しい中ではございますが、一歩ずつ春に向かれており、もちもち食感のスポンジケーキで、ほんのりっております。その様な中で 1 月１５日はいちごの日と甘酸っぱいいちごのクリームをたっぷり巻いたタイプの銘打って、大手コンビニ各社がいちごを使用したスイロールケーキも販売されています。

ーツに力を入れています。今回の市場トレンドではそ他にも酸味のある爽やかな味わいのチーズクリーム

んなコンビニのイチゴスイーツについてご紹介します。にいちごジャムをトッピングしたデニッシュ商品なども展開しております。

まず初めにご紹介するのはスーパーとの合同でいちごフェアを開催しているコンビニの商品となります。

駆け足でご紹介致しましたが、いかがでしたでしょう

展開されている様々なスイーツのなかでも、苺ソースか？今回ご紹介したスイーツのほかにも、コンビニ各を使用したクレープが好評です。もちもちとしたクレー社が力をいれて、様々なスイーツを展開しています。

プ生地でふんわりとしたクリームといちごソース、スポ軒並み力を入れて販売しております。それらの中からンジを包んだ一品となっており、片手で食べやすく、お気に入りの一品を探すのも良いのではないでしょう

気軽に楽しめるご褒美スイーツとして好評販売中です。

か。今回の情報が、お気に入り見つけるための、お役価格は２３０円代となっておりちょっとした贅沢感も味わに立てば幸いです。

えます。

まだまだ春は遠いですが、食の面から春を少しずつまた、こちらのコンビニではいちごのシュークリーム感じて楽しみながら過ごしていければと思っております。

も販売しており、ザラメ入りのザクザクとしたクッキー生（Ｙ．Ｈ）

地と、もちもちとした生地の２種類が使用され、そこにいちごの果肉を感じられる甘酸っぱいいちごクリームが使用されており、こちらも評判となっております。
続いてはいちごスイーツ専門店とのコラボをしているコンビニのスイーツについてご紹介いたします。こちらのコンビニでは全国の店舗でコラボ商品を展開しており、今回はその中からメロンパンをご紹介したいと思います。

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「どら焼きミックスＤＫ」
みなさん、突然ですが「どら焼き」はお好きですか？

前置きが長くなってしまいましたが、今回ご紹介す最近食べましたか？お好きな方も、普段はなかなかどるミックス粉「どら焼きミックスＤＫ」は、全卵、サラダ油、ら焼きは食べないなという方もどうか少しの時間、このはちみつ、水を加えミキシングすることで簡単にふんページにお付き合いください。

わりとした生地のどら焼きを作製することができます。
ちなみに、このミックス粉には国内産小麦粉を使用し「どら焼き」という名前は形が打楽器の銅鑼（どら）にております。手で分注することはもちろん、どら焼き焼似ていることからその名が付いたと言われております。

成用の機械にも対応しているため大量生産にも適し吹奏楽部だった私には馴染みのある楽器ですが、みております。また、荷姿が１０ｋｇ袋のため女性でも運びなさんはすぐに思い浮かべられますか？試合などの開やすくなっています。

始の合図などでも使われるのでしょうか。
どら焼きは小麦粉、砂糖、膨脹剤、卵などを混ぜて「どら焼きミックスＤＫ」についてご興味のある方、ご生地を焼き、焼いた２枚の生地で小豆餡を挟んだ和質問のある方はぜひお問い合わせください。

菓子です。はちみつやみりんを入れる場合もあります。

（Ｙ・Ｋ）

昔は小豆餡（粒・こし）ばかりだったようですが１９８５
年には小豆餡とホイップクリームを挟んだ「生どら」の販売が開始され、それ以降小豆餡の代わりにカスタードクリーム、チョコレートクリーム、フルーツなどを挟んだ生どらが日本各地に広まりました。また、２年ほど前にイタリアの伝統菓子「マリトッツォ」が流行した際は「どらトッツォ」として生どらより生クリームの分量が多いものも販売されました。
コンビニ各社からもどら焼きは販売されており、手軽に１個から購入することができます。その中でもあるコンビニではもちもち食感のどら焼きを販売しており、「あんこ＆ホイップ」だけではなく期間限定で人気店とコラボしたり様々な味を出したりしています。

3

読者の皆様、あけましておめでとうございます。本年も何卒、宜しくお願い申し上げます。
1 月も半ばを過ぎ、月末が見えてまいりました。皆様はいかがお過ごしでしょうか。この頃はめっきり寒くなり、千葉天気予報を見ていても雪マークを目にするようになりました。気象庁によると、東京の積雪平
均値が１月２２日とのことなので、このわかしお便りが発刊される頃にはもしかしたら、千葉市にも雪が降っているかもしれませんが、今回の雑感ではそんな寒さにも負けないスポーツの話題をお届けします。

箱根駅伝＆高校サッカー選手権
あけましておめでとうございます。２０２３年を無事迎

来年の箱根駅伝は記念すべき１００回大会とのことえられたこと、とても嬉しく思います。本年も何卒、宜しなので、より一層注目されるのではと感じます。ちなみ

くお願い申し上げます。お正月がすぎてから半月が経に私は箱根駅伝に全然詳しくありませんので、この一ちましたが、私はようやく正月ボケも抜けてきたかな、年で詳しくなろうと思っています！というところで、心機一転、業務に励んでいこうと気合を入れなおしました。

一方、高校サッカー選手権は成人の日に決勝を迎

１月はお正月に成人式(今年成人式を迎えられた

え、岡山学芸館高校の優勝にて幕を閉じました。千方々、誠におめでとうございます！)と、なにかとイベン

葉県代表としては日体大柏高校が初出場し、結果はトが多い月のような気がしますが、私は１月と言えば、ベスト８でした。初出場でこの結果はとても素晴らしく箱根駅伝に高校サッカー選手権が思い浮かびます。

思います。県内の強豪、流経大柏や市立船橋を撃破しての出場に納得です。それにしても千葉県の高校早いことに、ワールドカップの最終戦から 1 ヶ月が経サッカーはとてもレベルが高く、千葉県民として誇らしくとうとしています。皆様も年末年始の番組でも沢山の思いますし、そんな千葉県の代表が柏市の高校、そワールドカップ選手をご覧になったと思いますが、そん

れも高校受験で自分が受験した学校というのは、とてなスポーツ熱が冷め切っていない中、箱根駅伝、高も嬉しいです。将来、今大会で活躍した選手が２０２４校サッカー選手権が開催されました。

年ワールドカップの代表選手になるかもしれないと思う

今年の箱根駅伝は、駒澤大学の優勝で幕を閉じまと、楽しみです。

した。これで駒澤大学は出雲駅伝、全国大学駅伝と合わせて大学駅伝３冠という圧倒的な強さを見せまし

最後に、今年の３月には野球の世界大会ワールドた。(駒澤大学ＯＢの方おめでとうございます！)

ベースボールクラシックが開催されます。是非ワールド

また今年の箱根駅伝を見ている中では、個人的にカップのように日本一丸となって応援しましょう。今大は東京国際大学のイエゴン・ヴィンセント選手がとても会は大谷翔平やダルビッシュ有、佐々木朗希も出場印象強く残っています。４年間に３度の区間新記録を表明し注目度が高まっています。

打ち出す（１年生３区、２年生２区、４年生４区）というの（Ｙ・Ｙ）

は９９年間の歴史上初とのことですから、最強留学生と呼ぶに相応しい活躍だと思います。

【重要】本レポートは、あくまで小麦粉関連の情報提供を目的に作成されたものです。
信頼できると思われる 公開情報に基づき作成されておりますが、その情報の正確性・完全性を保証するものではありません。読者の皆様におかれましては上記ご留意の上、ご賢覧くだされば幸いです。
皆様に末永くご愛読いただけるよう執筆者一同精進いたしますので、引き続き宜しくお願い申し上げます。

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