沖縄

沖縄経済を進化させる情報紙

ベンチャースタジオ 61
Vol.

2020・Spring

詳細はP8をチェック

新商品・開発秘話 ヒラメキの瞬間を聞く!!

「ラードラボ・スキンケアクリーム」
ラードラボ株式会社／「ORIGAMI SAMURAI」株式会社ミヤギパッケージ

世界が認めたウチナーンチュ
TESIO

嶺井 大地 さん

6

ネットワーク会員 プレスリリース
株式会社トマス技術研究所／株式会社Embellir Japan／株式会社フロンティアリゾート／ネットワーク会員募集中

7

OVS news 第54回「スーパーマーケットトレードショー2020」／令和2年度グローバル産業人材育成事業公募開始

8

抽選で5名様に2

特‌ 集

沖縄産コーヒーの可能性を探る

生産者とコーヒー専門店に聞く

表‌ 紙の人 インタビュー

5

田 場 千 珠 さん

モ デル・タ レ ン ト
4

7

読者プレゼント〒901-0152 沖縄県那覇市小禄1831-1
TEL 098-859-6237 http://www.okinawa-ric.jp/

発行：（公財）沖縄県産業振興公社

ネットワーク会員広場 元気企業ファイル 株式会社T&T ／ 海外レポート from香港 ／ 読者プレゼント【産業振興公社からのお知らせ】 セミナー・イベントの開催、各種事業の募集など最新ニュースはこちらをチェック!

QRコードから、公社のウェブサイトにアクセスできます。

度の「コーヒーベルト」

ペルー

ブラジル

ふだん口にしているコーヒーは、そこまでの

今年中に県内外に農園を広げ
栽培本数を増やしていく

株式会社又吉コーヒー園て、その場でおいしく 飲めるコーヒ ーを 淹

れられるよう 独 自の工 夫 をしています」と拓之さん。体験者からは感動の声が多く寄せられ、来園者も増えているそうだ。

今 後 、収 穫 量を増やすため、年 内に本 部

町で５００本のコーヒー栽培を始める予定

ヒ ー 栽 培が盛んになっている 台 湾などへもだという 。研 究 熱 心な 晃さんは、近 年コー

２０１６年にオープ

日々、コーヒ ーの木の手 入れに余 念のな

視 察に行き 、栽 培 技 術を 学んでいる 。またせたコーヒーの自家焙

い晃さんの夢は膨らみ、現在、ミャンマーにンし た（ 株 ）又 吉 コ ー

煎 、観 光 農 園など 、多農園を作る計画も進行中だ。コーヒーは苗県内のコーヒー生産者とも情報交換しなが彩な業態で運営していを植えてから収 穫できるまでに３〜４年ほヒー 園は、コーヒー 栽

る 。オーナーの又吉 晃

どかかるといわれるが、高 品 質の実が豊 富ら切磋琢磨しているそうだ。

さんと、その息 子で代 表 取 締 役である又吉に収穫できる日に期待がかかる。

培 と 海 外 から 取 り 寄拓之さんに話を伺った。

「 以 前 は バ ラ 園 を 経 営 し てい ま し た 。

２０１３年の台風で大きな被害を受けたのを 機に、以 前から 興 味のあったコーヒ ー 栽

培に切り 替えることを 決 断しました」と 晃さん。友人に勧められたこともあって「世界に通 用するオンリーワンのコーヒーを 沖 縄で作りたい」と意気込んでいる。

現 在 、約１５００本のコーヒーの木を栽培しているが、収 穫できるまでに 育った 木は 約 ６００ 本 。今 年 度 は 生 豆の 状 態でほどの収穫を見込んでいるそうだ。

バラ園からコーヒー 園に転 換したタイミ

ングで代 表 取 締 役に就 任した拓 之さん。当過程を経た豆を焙煎し、抽出した液体である。それぞれの工程に熟 練の技 術や知 識が

初は収益が見込めずコーヒー栽培には猛反対したが、事 業として成立させるためにさ必要で、その存在があって初めておいしいコー
ヒーを飲むことができるのだ。

に、コーヒーも 産 地の環 境や、その後の加工

その年の気候で味わいが変わるワインのよう料などで収 益を 確 保しています。コーヒ ー焙煎したカフェメニューと、コテージの宿泊「外国産のスペシャルティコーヒーを自家

まざまな取り組みを考案した。
農 産 物で あ るコーヒーは、収 穫 後 、出 荷

次 第で味や風 味に影 響が出る繊 細なものだ

農 産 物 が 原 料 なので、ぶど うの産 地や、までに多 くの工程が必 要となることが野 菜という。
穫した果実の果肉を取り除いて生豆を取り育ち、どんな味わいを生み出すのだろうか。

沖 縄で栽 培されるコーヒーは、どんな豆にコーヒーを飲める体験プログラムを実施し焙 煎を 行い、自 分で収 穫した豆から 作った園ならではの取り 組みとして、豆の収 穫とや果実と大きく異なる点だ。具体的には収出し、乾燥させた後、熟成させる。その後、ています。本 来の工 程では 収 穫 後 、長い時【オンライン経営相談受付中】【専門家派遣制度】前向きな事業活動を展開する県内中小企業・小規模事業者へ、企業経営や創業に関する悩みや課題、知りたいことを、いつでも気軽にオンラインで相談可能です
各分野の専門家を派遣します！

沖縄産コーヒーの可能性を探る

現 在、日本に輸 入されているコーヒーの原
産地は、多い順にブラジル、ベトナム、コロンビ
ア（グラフ参照）
で、輸入国の総数は ヵ国。
度から南緯

コーヒー栽培に適しているのは赤道を挟んだ北緯

県 内でも 古 くからコーヒー栽 培に取 り 組

む人はいたが、近年、本島をはじめ、久米島や宮 古 島 、石 垣 島 などでコーヒー栽 培 を 始める人が増えているという。

コロンビア

赤道

コーヒーの生 産 者 と専 門 店 を 訪 ねて、県 産

間 が 必 要ですが、ブラッシュアップを 重 ね

主に畑仕事を担当する又吉晃さん（右）と、観光面や運営を担う又吉拓之さん

ホンジュラス

コーヒーの可能性を聞いてみた。

現在、体験プログラムの対応は拓之さん一人で担当している。収穫から焙煎まで約２時間半で8000円

グアテマラ
エチオピア

〜生産者とコーヒー専門店に聞く〜

20,000ベトナム
ラオス

カ フェチェー ン 店 や コン ビニカ フェな ど の 台 頭 で コ ー
ヒー 愛 飲 者 が 増 加 する 昨 今 、県 内でも、沖 縄で栽 培されたコーヒーを提供するカフェも見受けられるようになってきた 。露 地 栽 培の北 限 とされる 沖 縄は、その生 産 地 としてどんな可能性を秘めているのだろう。コーヒーの生産者と専門店を訪ね、その実情を聞いた。

コーヒーベルト北限に位置する
沖縄の各地で生産者が増加
忙しい毎日の中で、ほっと一息。一杯のコー
ヒーに心癒やされるという人も多いだろう 。

度（那覇市）に位置する沖縄は、栽培のと呼ばれる地 域で、最 近では中 国（ 雲 南 省

緯

しかし、手にしたそのコーヒーの産 地や生40,000沖縄
コーヒーベルト

パーチメントと呼ばれる内 果 皮 を 脱 穀 して出荷される。

自社農場で収穫、焙煎した「沖縄コーヒー」も提供している。爽やかで軽やかな味わいが特徴で１杯1400円

26

出荷までに多くの工程が必要な
特 別 な農 産 物

45

コーヒーの木は強い日差しを嫌うので遮光ネットの下で栽培している。収穫期は11〜４月、写真は黄色い実をつけるイエローブルボ
ンという品種株式会社又吉コーヒー園

東村慶佐次718-28☎0980-43-2838
https://www.matayoshicoffee.jp

kg

25

や海 南 省 ）や台 湾、ミャンマーなど、アジアの60,000インドネシア
タンザニア
南緯25度

25

産者、さらにはその製造工程に思いを馳せた

80,000

国々でもコーヒー栽培が盛んになっている。北日本のコーヒー生豆の国別輸入量（2018年）

ことはあるだろうか。

出典：一般社団法人 全日本コーヒー協会のデータを元にグラフ作成

100,000

北限といえる（地図参照）。

ブラジル ベトナム コロン インド エチオ グアテ タンザ ホンジュ ラオス ペルー
ビア ネシア ピア
マラ
ニア
ラス

0

（単位：トン）

120,000

北緯25度

45

2

沖縄 ベンチャースタジオ vol.61

沖縄 ベンチャースタジオ vol.61

3

確かな技術と知識を共有しうだ。沖縄市中央にある仲村さんの焙煎所

リティを 上げるための勉 強 会をしているそ

いため、仲 村さんは生 産 者らとともにクオ

県産コーヒーの良さを引き出したい
では「豆ポレポレ× coffee. monbeya（モ
ンベア＝ 学びの場 ）」と 銘 打ち 、コーヒ ーに

北谷町の店舗から
コーヒー文化を伝えたい
株式会社ソウルキッチン

街だ。研 修を終えて店 舗に立つ城 間さんは「コーヒ ーに 関する 知 識 はもと よ り、ポ ー

トランドの人々のコーヒ ーに対する 意 識の高さや、地 域の人々の生 活に根 付いている

カフェのあり 方など 、多くを 学ぶことができ、とても有意義でした」と振り返る。
２００６年に北 谷ハ「当社では、６月から４店舗で１ヵ月に約

豆ポレポレ
ついて学べるワークショップなども開催してここでは仲村さんの話のほんの 一 部しかンビ ータウンで小さな

５００ のコーヒー豆を使 用することにな

最 後に飯 星さんは、県 産コーヒ ーについ

沖縄市で自家焙煎ス
紹 介できないが、コーヒ ー 文 化にも 造 詣のハンバー ガ ー ショップいる。
ペシャルティコ ーヒ ー
深い仲 村 さ んを 中 心 にコ ーヒ ー に 興 味 をて次のように語ってくれた。

専 門 店「 豆 ポ レ ポ レ 」

コ ーヒ ー ロ ースティン

２０１７年の「ジャパンを営む仲村良行さん。

えることが、県 産コーヒーの発 展を後 押し

ヒーの品質に関心を持ち、応援する人が増ることが大 切なのかもしれない。県 産コー持つ人が集い、その奥 深さを 多くの人が知門 店やカフェなど３軒

ビレッジにコーヒ ー 専に 、現 在 、アメ リ カンを開店したのを皮切り

ヒー文化を広め、コーヒーで人と街を元気ですね 。今は自 社の店 舗で多くの人にコーが供 給されるようになったらぜひ使いたい

ります。いずれ 、十 分な 量の県 産コーヒ ー

援につながると考えています」

る人が出てくることが、県 産コーヒ ーの応地に関 心を持ち、沖 縄のコーヒーに期 待すにしたい。そして、愛 飲 家の 中 から 豆の 産◇

グチャンピオンシップ」◇

沖 縄の輝 く 海 を 眺 め な が ら 堪 能 す る … 、

自然豊かな沖縄の農地で育ったコーヒーを、の声が不可欠となるだろう。

熱い想いや、県 産コーヒーを 求める多 くの人

さまざまな立場でコーヒーに関わる人たちのいう 新たな特 産 品 を 誕 生させるためには、い。
「 沖 縄 産ならではの味わいのコーヒー」とするには、もっと時間が必要なのかもしれな

県 産コーヒーの収 穫 量が増 え、広 く 普 及◇の 飲 食 店 と 物 販 の１

フェもオープンするという。

今 年 ６ 月には 最 新 鋭の 焙 煎 機 を 備 えたカ店 舗を 展 開している（ 株 ）ソウルキッチン。

する力になりそうだ。

スティングチャンピオンシップ」
で準優勝に輝いたことでも知られている。

④不動産担保・信用保証協会の保証は不要です③貸与期間は10年以内です

代表取締役の飯星健太郎さんはアメリカ②元金支払いは、設備導入より1年後からスタート
できます

仲村さんが扱う「スペシャルティコーヒー」①金利は1.7％～2.1％の固定金利です

ンビレッジに惚れ 込み 、移 住して開 業したという 経 歴の持ち 主で「 自らの店 舗で北 谷
町の活性化に貢献したい」と語る。
間 近 に あ る 美 しい海 を 眺 めな がら コ ー
ヒーを 飲める北 谷 町は、飯 星さんにとって理想の地。２０００年頃、アメリカで始まったと さ れ る「 コ ーヒ ー のサ ー ド ウェー ブ 」

アメリカンビレッジの海辺にある「vongo&anchor」
で話を伺った。コーヒー専門のスタンド「ZHYVAGO
COFFEE WORKS」
は同
じ通りに立地【制度の特徴】とは、高 品 質で特 徴 的な味わいのコーヒ ーのこと だが、厳 密には 、栽 培 から 加 工 、流通などの過程が明確なことや、生豆の不良品が少ないこと、味や風 味のよさが第三者

沖縄市高原6-13-8☎098-927-3260
https://www.mamepolepole.com

機 関に認められていることといった条 件を満たしている必要がある。これは日本、アメリカ、欧 州にある「スペシャルティコーヒ ー

そんな日が来ることに期待が高まる。

※そ の他詳細は下記お問い合わせ先までご連絡ください。

で、産 地や製 造工程にこだわった高 品 質の

県内の自社内に設置し、自社で使用する新品の機械等
（中古は対象外となります）

協会」の基準によって判断されるもの。さら【対象となる機械等】

コーヒ ーへの関 心 が高 まったのを 受 け 、当県内中小企業で、原則1年以上業歴を有することに仲村さんは、米国スペシャルティコーヒー

COFFEE【ご利用対象者の方】

時 、まだ北 谷 町になかったコーヒ ー 専 門の
（ ジバゴ）ZHYVAGO

機械類貸与制度

美しいラテアートを作ってくれた城間亮太さん。アメリカ研修で得た知識を他のスタッフと共有しているという店舗は、とても居心地のいい空間だ（割賦・リース制度のご案内）

協 会が定めた基 準・手 順にのっとってコー

スタンド「」（右の写真）をオープンした。
WORKS「この環 境 ならではのコ ーヒ ーの楽しみ方を提 案し、心 豊かな時 間を過ごしてもらいたいと 思っていま す 」と 言 う 飯 星 さ ん 。
同 社ではスタッフのスキルアップを 図るた
め 、産 業 振 興 公 社 の グロ ー バル 産 業 人 材
育 成 事 業 を 利 用し 、入 社 ５ 年 目の 城 間 亮
太さんを３ヵ月にわたってアメリカに送 り出した。行き 先はアメリカで最も 住みやすい街でも 知られる ポ ートランド。コーヒ ーの聖 地と 呼 ばれ 、こだわりのカフェが多い

公益財団法人 沖縄県産業振興公社
経営支援課 機械類貸与事業 担当／新屋・平☎098-859-6237

ヒーの評価ができる「Ｑグレーダー」の資格
そん な 仲 村 さ ん が 焙 煎 を 手 が け る 県 産
コ ー ヒ ー は 、ア ダ・ファ ー ム の 徳 田 泰 二

自然の恩恵で育ったコーヒーに、人の手を加えておいしくするのが仲村さんの仕事。
「コーヒーという媒体を使って、飲んだ人を笑顔にしたいですね」
と語る

豆ポレポレ

代表として出場した「ワールドコーヒーロー

で優 勝し 、翌 年 、日 本

北谷町桑江97☎098-989-3421
http://soul-kitchen.co.jp

http://okinawa-ric.jp/news/
information/73.php

郎 さ ん が 栽 培 し た も の だ 。同 ファー ム は
国 頭 村 でオ ー ガニックコ ーヒ ー を 育 て 、
２０１６ 年に 国 産 初のスペシャルティコー
ヒ ーに認 定されている 。その豆の特 徴を 最大限に引き出す焙煎を行い、世界に 一つしかない「 AKATITI（アカチチ＝暁の意 ）」とい
う名のコーヒーを生み出した。
県 産コーヒーについての情 報がまだ少な【機械類貸与制度】 機械の新設・増設・更新をお考えの方、ご案内・ご相談を承ります！ お気軽にどうぞ株式会社ソウルキッチン

その他の要件等はHPでご確認ください。

も有している。

kg

沖 縄 に 移 住 する
前は寿司職人だったという飯星健太郎さん。食材や食文化への思いは強く、コーヒー豆の産地や焙煎、抽出などについても豊富な知識を有している【問い合わせ】

手軽に淹れられるティーバッグ
タイプのコーヒーバッグ

同店では依頼者の好みに応じた焙煎をしている。同じ焙煎機を使い、時間や温度の管理を行っても、設置する環境によって仕上がりが異なるそうだ
沖縄ではコーヒーの情 報が 手に入りにくく、県 外の焙煎セミナーに通うなど、苦労を重ねて知識や技術を身につけた経験から、自らの焙煎所
を学びの場にした
いと言う仲村良行
さん

これからコーヒー栽培を始めたい、
コーヒー専門店を開業したいという方にも最適な、設備の導入を応援する制度があります。

秘話の新商品・開発ヒ ラメキ
商工会特産品フェア「ありんくりん市」の特用して試作を繰り返した。

葉のエキスなど 、沖 縄ならではの素 材を 活
豚 特 有のにおいがしないよう 、さま ざま

産品コンテストの非食品部門で県知事賞を受賞するなど高い評価を得ている。
な成 分の配 合を検 討し、わずか８ヵ月で商化を果たせたのだろう。

精肉店や飲食店で人気の高いアグーとス

秋永敏雅さんは次のように教えてくれた。

「 当 社 のスキンケアク リ ー ムは 、赤 ちゃ品を 完 成させた。成 分の良さを 生かし 、さ「 私 は 東 京 出 身ですが、沖 縄 が好 きで以んから年 配の方まで、男 女どなたにも安 心

キンケアクリ ームという 、一 見 、意 外 な 組

前からよく 通っていました 。沖 縄の人たちして使っていただけるのが 特 徴です。販 売

らっとした使 用 感を追 求するという理 想のと 付 き 合 う 中で、おいしい豚の話 題になっを 開 始してからまだ１ 年 ちょっとですが、み 合 わせ 。ど んな きっかけでスキンケアク

たとき 、昔は豚の脂を 肌に塗って日 焼けの赤ちゃんの肌に良いことからリピーターに形が明 確だったからこそ、短 期 間での商 品ケアをしたり、火傷の薬として使っていたこ

なってくれた方もいます」

リームが誕 生したのだろう。代 表 取 締 役のとを 聞いたんです。それで豚の脂に興 味 がＩＧＡＭＩ ＳＡＭＵＲＡＩプロデューサー「 正 直 言 うと 不 安もありましたが、覚 悟

た 」と 森 さんは 打 ち 明 ける 。その勝 負 は 大％「 従 来の受 注 型 企 業から 脱 却し 、創 造 型当たりし 、今 や、パリをはじめ日 本の大 手

同 社では、すでにラードの配 合 率をポに高めた「‌ イントケアクリーム」も開発し、２月下旬から販売を開始している。今企業に転換することが不可欠だと感じていわき、文献などで調べてみました」
し）」と呼ばれ、皮 膚や髪の乾 燥を防いで健までになかった、沖縄の先人の知恵を生かし

百 貨 店 、米 国 ディズニーのショップな ど 世『ＯＲＩＧＡＭＩ
ＳＡＭＵＲＡＩ』
株式会社ミヤギパッケージ
海外市場を目指して「メイドインジャパン」で勝負

海外販路開拓事業』に応 募し 、新たな商 品

地 域に貢 献したいと 、県の『 県 産工 業 製 品

う 。さらに商 品の売 り 上 げアップのみなら

界 各 地からの引き 合いが後を絶たないといず、これを作ったミヤギパッケージそのもの

が注 目されるようになり、同 商 品をカスタの開発を始めたのです」

当 初 、沖 縄のグスクをキャラクター 化す

確 かな 技 術 に 裏 打 ち さ れ た 企 画 力 と 商

マイズしたオリジナル商 品の注 文が来るまする技術と自社設備を生かして紙で甲冑を品 力 、そし て 世 界 に 出 ていく 勇 気 を 背 景

るな ど 、いろいろなアイデアを 検 討したそ作ろうと、ひらめきました」と森さん。あるに 、同 社 の サ ム ライ は 世 界 を 駆 け 回ってでになったそうだ。

ギャラリーで金属製の甲冑が外国人に受けいる 。

うだ。そんな時、「長年培ってきた紙を加工ているのを見て、紙でこれを再現することを思いついたという。そこには本 業である「 箱立てられる「ＯＲＩＧＡＭＩ ＳＡＭＵＲＡＩ

で、単なる 飾 りではなく 、機 能 性を 持たせ「 元々、商 品のパッケージを 作っていたのと紙」
を長年扱ってきたプライドがあった。
（オリガミサムライ）」を 開 発した（ 株 ）ミヤ

たいと 考えました。そのため企 画 開 発 部のわずか５つのパーツで、誰でも簡単に組み

ギパッケージ。同商品は、２０１ 年にパリ出展を機に世界から注目され、販路を拡大で開催された世界最大級の国際見本市へのや泡 盛の瓶にかぶせるボトルウェアの機 能崎 原とともに試 行 錯 誤を 繰り 返し 、ワイン

同 社は、あくまでも海 外への販 路 拡 大をを併せ持つ商品を誕生させました」
同社は１９５２年創業の沖縄の老舗企業

目 指していたため、「 日 本の中の沖 縄 」といしている。
だが、なぜ日 本の甲 冑をモチーフにした商

かっ ちゅうを決めてこの１アイテムのみで打って出ましやかに保つ薬として用いられていたことや、ました。広く世 界に通 用するものを 作って

いと 考えました。老 若 男 女を 問わず、幅 広

那覇市高良1-9-26 M GRANDE 3A☎098-960-2921
https://www.lardlabo.com

受注型企業から創造型企業へ
自社開発商品の海外チャレンジ

た商品が世界に広がる日は遠くなさそうだ。

甘 みの あ る 脂 が おいしい 沖 縄 の 高 級 ブ

い層が手 軽に使えるものを検 討し、化 粧 品

ラードラボ株式会社の森武司さんに経緯を伺った。

テーブルを華やかに彩る実用品としての機能も有している

医 薬 品の成 分としてすでに認められている

ランド 豚・アグ ー 。ラ ー ドラボ（ 株 ）は 、アの開 発を 決 意 。２０１８年にそのための会は、県 外の化 粧 品メーカーに製 造を 依 頼 。

化 粧 品 製 造の 経 験 がなかった 秋 永 さ ん

社を設立しました」

グ ー の ラ ー ド を ％ ‌配 合 し た「 ラ ー ド ラ
ボ・スキンケアクリーム」を開 発し、第 回「 先 人の優れた知 恵を現 代 風に表 現したことなどを知った秋永さん。

その 結 果 、漢 方 で 豚 の 脂 は「 豚 脂（ と ん

のりやハサミを使わず誰でも組み
立てられる
「折り紙」
であることも大きな魅力

う思い切った位置づけで勝負に出た。

【専門家派遣事業】 経営・技術・情報化等の諸問題の解決に向け、県内外のさまざまな分野の専門家を派遣します

瞬 間 を聞 く
新商品誕生のヒラメキの瞬間。
それはいつ、
どのようにやってくるのだろう。発 想 法や商品化の経緯を聞き、商品開発の秘訣を学ぶ。

日焼けのケアに豚の脂を使った
先人の知恵をヒントに商品を開発『ラードラボ・
スキンケアクリーム』
ラードラボ株式会社
保湿成分を豊富に含むラードを活用し3D金箔加工ができる最新の機器を駆使して、高級感あるデザインを実現したORIGAMISAMURAI。１個3000円（税別）

品を 生み出すことになったのだろう 。ＯＲ

プロデューサーの森武司さん（左）と企画開発部主任の崎原光明さん。商品の設計、デザインから製造まで自社ですべてをこなせるのが一番の強みだという老若男女が使える商品を

15

展示会の会場では、等身大の甲冑を身に着けてアピールした株式会社ミヤギパッケージ

豊見城市豊崎3-30☎︎ 098-851-1185
http://mp1185.jp

7

ラー ドのほか、ハイビスカスの花 や 月 桃の
秋永敏雅さんは、東京出
身で、沖縄移住後、県内のホテルで支配人を務めたのち、2018年7月に同社を設立。2020年中に実店舗をオープンすることを目標に掲げている22「ラードラボ・スキンケアクリーム（70g、3960円）」（右）と、新商品「LLポイン
トケアクリーム（20g、2420円）」
いずれも税込み。現在、同社の通販サイトや県内のリゾートホテルで入手できる。2019年7月にはニューヨークのセレクトショップでの販売も開始した

L
L

!!

10

4

沖縄 ベンチャースタジオ vol.61

沖縄 ベンチャースタジオ vol.61

5

さまざまな分野で世界にチャレンジしているウチナーンチュ。それぞれの分野の世界大会で上位入賞を果たした実力は、どのようにして生み出されたのか。その実力はどのような好影響をもたらしているのかを探る。

ワールドクラスの実力で新時代を切り拓く

世 界 が 認 め た ウ チ ナ ーンチュ

本場ドイツが認めたTESIOの「いつもの味」
地域活性化のきっかけにしたい

日本 一 の受賞歴を誇る店舗の兄弟子の勧めで出品
今 回 紹 介するＴＥＳＩＯは、ソーセージの本場・ドイツ食肉連盟が主催する「第１回
ＩＦＦＡ日本食肉加工コンテスト２０１９」たちは県 産の材 料で作るいつもの味で勝 負

世 界に通 用するものを作ったという自 覚はれたことは 素 直にうれしいですけど 、特にした商 品を目 当てに店にきてくれるんです

同 店の発 展に伴ってコーヒーの焙 煎やチョ

いずれも 、ドイツから 来 日した 食 肉マイ

訪れるようになり、周辺の店舗ととオリティを上げることで多くの人がづくりの会 社「コザ総 動 社 」を 設 立

ソーセージづくりにとどまらない広【人材に関する悩み】 県内事業者の人材育成（スキルアップ・意識向上）・待遇改善などへのさまざまな支援を行っていますに３品を 出 品し 、２品が金 賞 、１品が銀 賞を受賞するという快挙を果たした。
２０１７年に店をオープンしたオーナーの嶺井大地さんに話を伺った。
「 開 店 前に本 格 的なドイツ製 法の修 業をさ せてもらった 静 岡 県の 食 肉 加 工 専 門 店の兄 弟 子の勧めでコンテストに参 加しました。その店は研究を重ね、このコンテストでしたいと 考え、ドイツの審 査 員から 高 評 価ないんですよね」と淡々と語る。

日 本 最 多の受 賞 歴を 誇っています。でも 私を得られる商 品を研 究したりせず、ふだんのことで、結 果 が出 る 前に 兄 弟 子から『 世けど 、『いつも 買ってもらっているあれです「 今は、ニュースを見たお客さんが、受 賞

界に認められるチャンスをふいにするな』とよ』とお伝えしています。受 賞を機に、ギフから 販 売している 商 品を 出 品しました。そ叱られたんですよ」と嶺井さん。

えたので、売り上げは格段に伸びています」

ト用などでまとめ買いをしてくれる方が増

は 、ホットドッグに 最 も 合 うテイストを 追と嶺井さん。

金 賞を 受 賞した「ホットドッグフランク」
求 し た Ｔ Ｅ Ｓ Ｉ Ｏの 定 番 商 品 。同 じ く 金
ダードなソーセージで、確かな技 術が求めコレートの製 造に取り組む人の小さなファ

ＴＥＳＩＯがあるゲート通り周辺には、られるものだ。銀賞となった「ＳＡＭＵＲＡ

クトリーが増えてきているという。

賞受賞の「ビアシンケン」
は、ドイツのスタン

Ｉ」
は、わさびの風味とライムの香りを楽し

スターが味や見た目、香りなど国際基準のもに 地 域 が 活 性 化 する こ と を 望 ん

自らの店 舗の成 長だけでなく、商 品のク

１２０項目を厳しく審査し、満点を得たもでいるという嶺 井さん。２０１９年

める独創的なもの。

のだけが金賞を授与される。

し、さらに活動の場を広げている。

月には 、沖 縄 市の 仲 間 と 共に 街受賞をきっかけに地域全体が活気づく活動を
開 店 か ら わ ず か２ 年 目 の 小 さ な 店 舗 にい視野で、地域を牽引する力を秘め

世 界が認めたウチナーンチュは、とって、大 金 星 と 言いたくなる 結 果 だが、ているようだ。

沖縄市中央1-10-3☎︎ 098-953-1131
https://www.tesio-okinawa.com

金賞を受賞した右の「ホットドッグフランク」（３本入り、
700円）と、「ビアシンケン」（100g、480円）
いずれも税別。ビアシンケンはなめ
らかな生地に赤身のハムとピスタチオを加えたもの

嶺 井さんは「 自 分たちの技 術や味が評 価さ

広 告

スタイリッシュなお店。ショーケー
スの奥でソーセー
ジを作っている「夜の街」のイメージが強いゲート通りの店舗。日中、あまり賑わう場所でないことが、燻製の煙を気にせずベーコンなどを製造できるといった意外なメリットがあったという「ＩＦＦＡ食肉加工コンテスト」
は、３年に一度、ドイツのフランクフルトで開催される業界最大規模の国際見本市。今回は、豚コレラの影響で日本から製品の輸出ができな
くなったことから初めて国内で開催された

ＴＥＳ
ＩＯ

店舗裏にあるゴヤ中央市
場の「普久原精肉店」
から仕入れた新鮮な肉を、丁寧にさばくことから商品づくりが始まる12

嶺 井 大 地 さん
TESIO オーナー

第１回ＩＦＦＡ日本食肉加工コンテスト２０１９ 金賞×２・銀賞受賞

自らの技術を知名彩
吾さん（右）、長山直
人さん
（左）
に惜しみ
なく伝えながら、共によりよい商品作りに励んでいる沖縄 ベンチャースタジオ vol.61

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公社ネットワーク会員 プレスリリース
海洋プラスチック問題などの課題解決にも期待

フルオーダーユニフォームを製作

弊社が開発した「チリメーサー」
は、離島僻地のゴミ問
題を解決・改善するために開発された製品です。最大の特徴としては、一般ゴミ、廃タイヤ、漂流ゴミ、廃プラ、医療廃棄物などを焼却することができ、煙やダイオキシンな
どの有害物質排出を限りなくゼロに抑えられることです。
また、完全自動運転であるため、誰でも簡単に使用することが可能です。離島でのゴミ問題の改善に最適であり、現在では、インドネシア、
ハワイ、
モルディブなど島国のゴミ問題の改善にも力を入れています。2019年に行われたG20では、「優れた案件（グッドプラクティス）」として紹介され、世界各地の海に流れ出す廃プラの問題解決に期待されています。

弊社は沖縄らしさを取り入れた企業ユニフォームなどを製作しています。
デザインパターンを製作するのは、ハリウッドで取得したライセンスをはじめ、多くの資格を取得し国内外で活動している弊社代表の百次と、元パリコレパタンナーで、国内外のファッション業界で活躍している森内氏。沖縄の伝統工芸の作家や県内外、海外の縫製工場と提携し、セミオー
ダーからフルオーダーのアパレルファッションを製作。県
内外・海外から上質な生地を仕入れているのも特徴です。
昨年製作したベッセルホテルカンパーナ沖縄の冬制服か
りゆしフルオーダーユニフォームが話題となり、企業ユニ
フォームの注文が殺到中。今後はユニフォームから、
レンタ
ル衣装、
ブライダルなどさまざまな展開を行います。

世界のゴミ問題を沖縄発の「チリメーサー」
で改善！

沖縄観光の魅力を高めるファッションアパレルの確立

株式会社Embellir Japan（アンベリールジャパン）☎ 098-989-0088 もも じ
「エムグレイス」（担当：百次）http://okinawa-design.jp

株式会社トマス技術研究所☎ 098-989-5895（担当：小牧）https://thomasgk.com/

北谷町の昼と夜を楽しめる～お手軽料金で経営に役立つ公社の会員制度～

Barが作るランチハンバーガー店をOPEN！

ネットワーク会員募集中！ 12,000円
年会費

北谷町港のBar「 RED PONY」が、新たにハンバー
ガーショップをオープンしました。
ハンバーガーに使うパ
ティは、黒毛和牛・国産牛・玉ねぎのみを使ったもので、つなぎを使わないからこそ出せる滑らかな舌触りと甘さを実感できます。
このパティは、
これまで数多くの賞を受賞。
「とろけるハンバーグ」
として、国内外で提供されており、それを贅沢にハンバーガーにしました！
金曜日と土曜日の20：00からはBarとなり、北谷の海を眺めながらハンバーガーを食べたり、お酒を楽しむこともできます。
ぜひ一度ご賞味ください。
ランチは11：00～16：00（毎週水・木曜日は定休日）。

「企業人材を育成したいが、費用がかかり時間も無いため、育成が難しい」、
また、「自社の製品をPRしたいが、その手段がない」など、お悩みをお持ちではないでしょうか？
（公財）沖縄県産業振興公社では、中小企業の支援を拡充・強化するため、セミナーや講演会の受講料割引や、公社ウェブサイト広告割引などを利用していただき、経営の安定化を図るため、「公社ネットワーク会員」
を募集しています。
年会費は12,000円。会員への加入は随時受付しておりますので、貴社の人
材育成、会社・商品・サービスPRのツールとして、是非ご活用ください。ご入会をお待ちしております。

RED PONY（株式会社フロンティアリゾート）☎ 098-936-2992（担当：前本）https://www.frontier-resort.co.jp/
red-pony/（公財）沖縄県産業振興公社 経営支援課☎︎ 098-859-6237（担当：砂川・平）http://okinawa-ric.jp/useful/etc/4380.php（公財）沖縄県産業振興公社ではネットワーク会員を募集しています。特典の一つとして上記プレスリリースの無料掲載があります。情報紙として毎号約16,000部、年4回発行で、県内企業や事業者、一般県民など多くの方に読まれています。ぜひ自社PR等にお役立てください。ほか特典メニューもご用意。詳しくはhttp://okinawa-ric.jp/useful/etc/4380.phpまで。担当：砂川広 告【取引上の悩みを抱えている事業者の方へ】 無料弁護士相談申込を毎日受付中！「下請かけこみ寺」へご相談ください。
（中小企業庁委託事業）

沖縄 ベンチャースタジオ vol.61

7

人

表紙 の

若い世代の私たちも頑張ってモデルやタレント、ダンス&ボーカルユニット
躍している田場 千 珠さん。小 学 生の時 、那 覇 市など、多 彩な活 動で県 内のテレビやラジオで活の大 型 商 業 施 設でスカウトされたのを機に、こたのは中学生の頃からだそう。

の道に進んだというが、仕 事として意 識し始め
「 中 学 生になってから 、撮 影 現 場などで大 人と同じ扱いをされるようになりました。監督やスタッフの皆さんがゴールに向かって 一 緒に進んでいくのを見て、自 分の仕 事に対する責 任 感
レポ ー ターとして飲 食 店を 取 材する 機 会もが芽生えてきたと感じています」
多い田 場さんは 、沖 縄の店 舗について、次のよ
うな印象を持っているという。
「 何かに特 化したカフェや 、沖 縄らしさを 体験できる店 舗はたくさんあって、どこも素 敵だ

第OVS news

月
日（水）～

日（金）
に幕張メッセで開催された

回「スーパーマーケットトレードショー２０２０」

企業・ ブースが出展しました！

令和年度

グローバル産業
人材育成事業日（月）～公募スタート！

マーケットトレードショー」。食品流通業界にどから 多 数のバイヤ ー が来 場する「スー パー

売業をはじめ、卸・商社、中食、外食、海外な

全 国のスーパーマーケットを中 心とした小ますので、次 回 開 催の出 展に興 味のある方はられるよう、産業振興公社もサポートを行い大 きい」と 実 感 されていました 。成 果 を 上 げ

面でも参 考になるなど 、出 展するメリットはされるので、商品開発やパッケージデザインのます。

開を目指す県内企業の人材育成を支援してい月

最新情報を発信する商談展示会として国内屈

ぜひお問い合わせください。

ました。今 回は約８万 人が来 場 。非 常に多くれる 一 大イベントです。

のバイヤーや関係者が来場することでも知ら
産業振興公社では毎年、沖縄県コーナーを構えており 、今 回 出 展していただいた（ 株 ）健日（ 月 ）よ り、令 和

年 度の 国 内 外

第 回スーパーマーケット
トレードショー2021【次回開催概要】（予定）①海外での事業展開や販路開拓②海外からの物・サービスの輸入③外国企業との取引や業務提携④外国人観光客への物・サービスの販売・提供

本事業で定義する海外展開とは？

請企業を募集しています。

O J T 派 遣 、海 外 専 門 家 等 招へい研 修への申月グローバル産 業 人 材 育 成 事 業では、海 外 展

指の規模を誇り、今回で 回目の開催となり

沖縄県コーナーには

2

2

（水）
～ 日
（金）
会期 2021年 月 日時～ 時 ※最終日 時まで

１．国内外OJT派遣

日（木）、第日（金）、第

次締切

次締切

【全館】
会場 幕張メッセ

月

月

子代表は、
「国

【問い合わせ】

次締切

月

月

日（金）

日（金）

グローバル化に必要な知識や技能、ノウハウを有する専 門 家 等を県 外・海 外から県 内に招へいし、社員研修を行う費用を補助します！
公募期間 令和 年 月 日（月）～ 月 日（金）２．海外専門家等招へい研修

応募資格 沖縄県内に本社を有する企業等のグローバル化を牽引する中核人材第主催 一 般社団法人全国スーパーマーケット協会

ヤ ー が 訪 れ るこ

公益財団法人 沖縄県産業振興公社
沖縄県中小企業支援センター
スーパーマーケットトレードショー担当

から 沢 山のバイと で 、商 談 の 勉

（859）
6237
☎ 098

強 にな る こ と に
加 え 、全 国 各 地※第 次締切

内 最 大の食の見食 沖 縄の平 良 範

19

申込 2020年 月～ 月頃に申込開始予定

16
本 市 で 、国 内 外17と思います。でも、これからは、さらにプラスα
体 験や、出 会った人 、食などをきっかけに沖 縄

32グローバル化に必 要な知 識やノウハウを習得するため、社員を県外・海外の先進企業等へ派遣研修する費用を補助します！
公募期間 令和 年 月 日（月）～ 月 日（金）10が求められるのではないでしょうか。沖 縄での178にハマる人が増えるといいなと思います」

2

7

今回の特集記事は沖縄産コーヒーだが、田場さんはカフェをこんな風に楽しんでいるそうだ。
「 車の免 許を 取り 始めてから 友 人とドライブ
自分の時間をより上質にできる空間だと思いましてカフェ巡 りを 楽しんでいました 。カフェは飲んだり、素敵な空間で勉強したり、自分を褒す。いつもよりこだわり 深い上 質なコーヒ ーを

25の特 産 品 が 出 展

11 29 11

次締切

次締切

月

月 日（金）

日（金）、第

次締切

月

日（金）

※ 第 次締切 月 日（木）、第 次締切 月 日（金）11 29 6

めてあげる 時にぴったりの場 所です。そんなカ

9 5 9

9 5 11

フェが県 内にたくさんあるというだけで、沖 縄

22に住んでいてよかったな〜って思います。

55

INTERVIEW

より洗練された「沖縄ブランド」を発信するため

14

54

2

その他の要件等はHPでご確認ください。

（859）
6238
☎ 098

公益財団法人 沖縄県産業振興公社
海外・ビジネス支援課
グローバル産業人材育成事業担当／玉城・パッカレ・岩谷【問い合わせ】の詳細は、左記へお問い合わせください。

※研修期間、補助内容、補助対象経費について

応 募 資 格 沖 縄 県 内に本 社を 有する 企 業 、団
体等

第

第

4 2

田場 千 珠 さん

2
第54回 スーパーマーケット・トレードショー2020「沖縄県」
出展企業一覧

2

4 2

3

3

県 産コーヒ ーには 、とても 期 待しています。

17 30 27 4

6 17 30 2

沖 縄で作られたコ ーヒ ー を 気 軽に 楽しめるカ3

3 1

http://www.next-gld.com/【海外展開】 県内企業の海外展開に関する各種支援を行っています。ご相談・お問い合わせは随時受付中！

54 12

出展者名
主な出展商品1 （株）赤マルソウ
沖縄豚肉みそ、島一番シリーズ、楽ちんシリーズ
2 （株）食のかけはしカンパニー 島どうふぷりん、琉球ベーコン、ギフトセット等
3 （株）島酒家
だしパック、乾燥もずく、乾燥あおさ、即席スープ各種
くめじまのラー油、くめじまの粗挽き島唐辛子、くめじまのガー
4 農業生産法人（有）南の風
リック塩、くめじまの七味ねぎ塩、くめじまの生姜パウダー
農業生産法人美ら島ゴールドパイン、美ら島ゴールドパインジュース
5（株）沖縄美ら島ファーム
沖縄県産 食肉 ( アグー豚 ･ 和牛 ･ 他 )6 （株）丸市ミート
レンチンシリーズ・タコライス・コンビーフハッシュ・シークヮー
7 沖縄ハム総合食品（株）
サー関連商品・スッポン関連商品・新商品等
琉球ショコラプレーン 琉球ショコラパイン果肉入り、琉球
ケンコーフーズ
8 （有）
ショコラ生くるみ入り
9 （株）星砂 大浜農園
米粉、米粉クッキー・パンケーキ・フルーツグラノーラ、甘酒シークヮーサー・パイン・タンカンドリンク蒟蒻ゼリー・グア
バ茶・さんぴん茶、沖縄黒糖・ヒラミン（シークヮーサー粉
10 （有）沖縄ビエント末）・シークヮーサーゼリー（業務用）
11 （株）上間菓子店
スッパイマンシリーズ
ちゅらゆーな（株）
伊是名島産早摘み生もずく、もずくのタレ、もずく入りいか味12天（シークヮーサー味）加工品他（伊是名漁業協同組合）
13 （株）上間フードアンドライフ 仕出し弁当、小売商品
14 （一社）一二三 ACCENDO ポップコーン
15 浜口水産（株）
鰹ちゅう汁、浜口水産の天ぷら粉
16 （株）琉堂
沖縄県産青果物、沖縄県産もずく、あーさ
17 沖縄南風堂（株）
雪塩ちんすこう、さーたーあんだぎー、紅芋パイ
シークヮーサー 100、 島つまみシリーズ、タコライス、シー
18 （株）沖縄物産企業連合クヮーサーエード
19 （株）
あさひ
ジーマーミ豆腐、豆腐よう
20 （株）沖縄ホーメル
レトルト商品、レンジアップ商品等
家庭用ミックス粉（サーターアンダギー、ちんびん、ひらやー
21 沖縄製粉（株）
ちー他）、乾麺（手延べそうめん、手延べ太麺他）、麸
加工食品（ポーク缶、タコライス、黒糖、シークヮーサー等）、（株）沖縄県物産公社
菓子（ちんすこう、タルト等）、日配品 ( 沖縄そば、島豆腐類）、
22
東京営業所
生鮮食品 ( ゴーヤー、パイナップル等）
黒糖しょうが、黒糖塩ココア、シークヮーサーしょうが、青23 （株）健食沖縄
切りシークヮーサー他
琉球泡盛久米島の久米仙 30 度、琉球泡盛久米島の久米仙
24 （株）久米島の久米仙
パック 30 度等
25 オキコ（株）
沖縄限定プレッツェル各種、オキコラーメン

モ デ ル ・タレント
OFFICE RHIZOME 所属

3

11 7 4

フェがどんどん増えていくのが楽しみですね」

撮影協力
わわcafEhttps://www.ooobase.com

5 3 1

最後に沖縄のビジネスパーソンに向けて、メッ
セージをいただいた。
「 実は 私も 、沖 縄の良さを 発 信するため、起業を目 指しています。これから『 沖 縄 』ブランド
はさらに洗 練されて、もっと 成 長していくと 感じています。私たちのような若い世 代をうまく利 用していただき 、一 緒にがんばって成 長していけたら嬉しいですね」

趣味はファッション雑誌を読む
ことと、買い物。特技はダンス、料理、作文
http://office-rhizome.jp

せんじゅ
1996年那覇市出身。
モデル事務所OFFICE RHIZOME所属。2018年3月沖縄大学
人文学部国際コミュニケーション学科卒業。2018年ミス・アース・ジャパン沖縄大会において、
ミス・ウォーターを受賞。数多くのTV-CMやドラマ・TV番組・ファッション
ショーなどに出演。近年では、FM沖縄レポーター・RBCiラジオリポーターとしても、リスナーからたくさんの支持を集め、日々活躍している。

一緒に成長していけたら嬉しいです会員 広 場

インテリアや家 具の補 修などを 行う 個 人 会 社を立ち 上

T&T。代表取締役の比嘉武さんは１９７８年に東京でトを生かし、１２００万円

えられる木造住宅のメリッ

このほか同社では、‌造に比べて建築コストが抑沖 縄 県 産 業 振 興 公 社 ネット ワ ー ク 会 員 企 業 の 中 で 、新 商 品
情 報 や ユ ニ ー ク な 商 品・サ ー ビ ス を 開 発 す る な ど 、独 自 の
取 り 組 み で〝 オ ン リ ー ワ ン 〟を 目 指 す 企 業 を ご 紹 介 し た り 、
講 演 会・懇 親 会 の 企 画 な ど を 発 信 し ま す。

げたのち帰 沖し、当 時はまだ珍しかった住 宅リフォーム

から 建てら れる「コンパク株式会社T & T

や店舗の内装工事を行う会社を１９８０年に設立。そのトハウス」も提唱している。

R
C

木造住宅のパイオニアとして 年
高 齢 化 社 会に対 応 し た 木 造の介 護 施 設 建 設に邁 進

後、事業を拡大するため、アメリカから建築資材を直輸

戸 建て 住 宅 は 一 度 手 に 入

沖 縄 の 木 造 住 宅 の パイ オニアと し て 知 ら れ る（ 株 ）入し、木造枠組壁工法である２×４（ツーバイフォー）住

れたら 一 生住む、という従年 後に 転 売した り 賃 貸 住宅事業を開始した。

クリート）住宅が主流だった。そんな時代に、あえて木造宅として活用するなど、資来の 価 値 観 を 払 拭し 、住宅を手がけた理由を比嘉さんは「誰もやっていなかった

産 と して 活 用 でき る 汎 用

当時の沖縄は、アメリカの影響もありＲＣ造（鉄筋コンからですよ」と、こともなげに振り返る。

性の高い戸建て住宅の建築

時代に応じた建築や、地沖 縄の木 造 住 宅で人 々が 最 も 気にかけるのが、台 風

シャットアウトするため、床下の地面をすべてコンクリー

域 に 貢 献 する 事 業 を 次 々を、特に若い世代に推奨しトで覆うベタ基礎を採用し、さらに床下と土間の犬走りと生み出す比嘉さん。誰もとシロアリ被 害だ。そこで比 嘉さんは、補 強する金 物をのコンクリートを 一 体化した。１９９３年に同社が開発手がけていない木造住宅かているという。

したこの工法は、耐 震 性にも優れていることが分かり、ら 事 業を 大 きく 飛 躍させ増やし、強度を確保。また地面から侵入するシロアリを特許庁から特許申請を勧められたが、業界のために無償てきた同社は、新たな経営の柱を生み出し、さらなる発展を目指している。

で公開している。

近 年 、県 内で木 造 住 宅を 手 がける 企 業 が増えてきた

こともあり、同 社では 過 当 競 争を 避 けるため新 事 業を開始。数年前からはサービス付き高齢者住宅のコンサル

ティングや、木造の介護施設の設計施工に注力している。

「木造の施設は入居者が心地よく過ごせるのが大きな魅力です。木材が呼吸を続けているので自然に湿度を調整し、カビやダニなどの発 生を抑えます。また木が発する芳香成分のフィトンチッド効果でリラックスできるのも特徴です。高齢化が進む今、施設を求める声に応えるた

めにも木造の介護施設を多く手がけていく計画です」

10

業
元気企
ル
イ
ファ

40

比嘉武さん。社名の
「T&T」
は、
「ＴＨ
ＩＮＫ＆ＴＲＹ」を表したもので、「考
え抜け、やり抜け」という意味を込めたという

株式会社 T&T

那覇市銘苅 322-5☎︎ 098-867-0708
http://tandt-home.co.jp

沖縄ベンチャースタジオ

自由設計の木造住宅

ント
読者プレゼを当てよう!!

海外REPORT

アンケートに答えて県産品

香港における観光誘客と県産品販路拡大の取り組み

い。
アンケートにお答えくださ
下記のQRコードから、レゼントします！
をプ
品
県産
に
様
抽選で5名

アンケート

from 香港

Q1 今号をどこで入手されましたか？
Q2 面白かった記事はなんですか？
Q3 今後、沖縄ベンチャースタジオで取り上げてほしい

内容は何ですか？

Q4 沖縄ベンチャースタジオへのご意見・ご感想などをご自由にお書きください。

応募締切：2020年6月30日（火）必着応
募方法

QRコードを読み取り、必須項目をご入力の上、ご応募ください。
■ ご応募は1回のみとさせていただきます。
■ プレゼントの発送をもって発表と代えさせていただきます。
■ 個人情報はプレゼントの発送のみの情報として使用いたします。

今号のプレゼント
コーヒーバッグ（ 5 種セット）

セットの種類は写真と異なる場合があります

今号3ページで紹介した「豆ポレポレ」から、ティーバッグタイプの「コーヒーバッグ（5種セット）」を5名様にプレゼントいたします。
沖縄市高原の店舗に取りにいける方に限らせていただきます。

【 香港事務所 所長 仲宗根 睦 】
香港のコンベンションセンターで開催された大規模な展示会。県内事業者も参加して商談とPRを行いました

沖縄ベンチャースタジオ 61号
2020年3月25日発行

発行 ：（公財）
沖縄県産業振興公社 ☎ 098-859-6237
http://ovs.jp
編集 ： 光文堂コミュニケーションズ（株） ☎ 098-889-1131
本紙についてのご意見・ご感想、広告掲載に関するお問い合わせは

ovs@okinawa-ric.or.jp まで「情報紙について」の件名を入れて送信して下さい。
※非売品につき有償での譲渡および転売を一切禁じます

海外事務所 facebookやってます！

https://www.facebook.com/okinawa.kaigai.ric

昨年は、日本でも香港のニュースを頻繁に目にされたの

百 貨 店・量 販 店
での沖縄フェア。
今年度は４件開催されましたではないでしょうか。令和元年度はデモに始まり、新型コ
ロナウイルスに終わった１年でした。報道では激しい場面
ばかりが報道されていましたが、実は普通に市民活動は継続しており、デモの合間を縫って多くのイベントが展開されました。
香港事務所では、主に観光誘客と県産品販路拡大に取り組んでいます。
観光については、沖縄入域客数は海外市場の約9％程
度のシェアしかありませんが、香港の最大の特徴はリピーター率が最も高いことです。香港には日本好きが多く、日本全国でみるとリピーター率は85％、日本旅行回数10回
以上が四分の一を占め、他の海外地域と比べても訪日旅
行頻度は突出しています。沖縄の知名度も非常に高く、旅行経験者も多いです。ただし課題は、香港の人は新しもの好きで飽きやすいこと。香港事務所では、できるだけ新し
い地方や離島を紹介したり、スポーツや趣味性の高い目的型の活動をＰＲして一生沖縄にリピートしてくれるような関係性を構築することに取り組んでいます。コンベンションセ
ンターでの大規模展示商談会から、おしゃれなカフェと連

タブロイド判検索

http://ovs.jp

価格を抑えた規格住宅

携したトークイベントやインターナショナルスクールのフェ
スティバルまで、さまざまな客層に応じた観光ＰＲを行っています。
県産品については、香港は輸入規制等がほとんどないことから、日本及び沖縄からの農林水産物輸出先１位の地域となっており、県産品の販路が最も拡大しています。百
貨店、量販店、飲食店等多くのチャネルにおいて沖縄フェアが開催されるのみならず、県産品が常時取り扱われている店舗も多く、県内事業者が最も進出している市場と言えます。最近は、新規の飲食店から沖縄フェアの相談を受けることもあり、現地の県産品取扱業者をご紹介することも増えました。大手コンビニの飲料や現地大手メーカーのス
ポット商品として県産品が扱われる事例も出てきました。
香港での沖縄県産品市場は一歩新たなステージに入ったことを感じています。
インバウンド受入や海外展開は、商習慣や文化も違う市場で想定外のことが発生するなどリスクが高い中、県内事業者の皆様は本当に頑張っていらっしゃいます。香港事務所では、更なるキーパーソンの招へいや積極的な営業及びＰＲ活動を通して、頑張っている皆さまのお手伝いができるよう取り組んでまいります。
地方のスポーツ大会にインフ
ルエンサーを派遣して情報発信してもらいました【問い合わせ】海外・ビジネス支援課 担当：外間 ☎ 098-859-6238【新人向けセミナーの申込み募集中！】 4/14「ビジネスマナー入門」・4/23「ビジネス電話応対入門」・4/28「ビジネス文書＆メール入門」

8

ネットワーク

沖縄 ベンチャースタジオ vol.61