平成 27 年度

第 28 回におい・かおり環境学会会期

平成 27 年 8 月 25 日(火)～26 日(水)会場

大同大学 (名古屋市南区滝春町 10 番地 3)
一般口頭発表：ゴビーホール
ポスター発表：B 棟 1 階 学生食堂
機器企画展示：B 棟 1 階 学生食堂

参加費

講演者,会員(法人・個人),臭気判定士,日本アロマ環境協会会員： 7,000 円
学 生 ： 4,000 円
一 般 ： 10,000 円(講演要旨集含む)

後援

環境省、愛知県、名古屋市、半田市（予定）協賛

公益社団法人空気調和・衛生工学会,一般社団法人室内環境学会,
一般社団法人繊維学会,公益社団法人大気環境学会,
公益社団法人日本アロマ環境協会,一般社団法人日本環境測定分析協会,
日本味と匂学会,日本感性工学会,公益社団法人日本空気清浄協会,
一般社団法人日本建築学会,公益社団法人日本生物工学会,
公益社団法人日本畜産学会,公益社団法人日本農芸化学会,
公益社団法人日本水環境学会,公益社団法人日本油化学会
一般社団法人廃棄物資源循環学会(五十音順)懇親会

大同大学 A 棟 14 階
学生以外 4,000 円

ラウンジ

学生 2,000 円

アクセスマップ

公益社団法人におい・かおり環境協会〒160-0023 東京都新宿区西新宿 4-2-18 西新宿浅井ビル 3 階
TEL 03－5309－2422/FAX 03－6862－8854 URL：http：//www.orea.or.jp E-mail：info＠orea.or.jp

平成 27 年 8 月 25 日(火)9:50～19:30【開会および環境省講演】
9:50～10:25 司会：諸井澄人((公社)におい・かおり環境協会)
1 開会挨拶
公益社団法人におい・かおり環境協会
会長 岩崎好陽
2 実行委員挨拶
大同大学 総合情報学科教授 光田恵
3 来賓挨拶 ・講演「におい・かおり環境行政の最近の取組」
環境省水・大気環境局大気生活環境室
行木美弥 氏準備 5 分

【一般口頭発表】 官能評価
10:30～11:20
座長：亀山直人((株)環境管理センター)4 A1 たばこの種類による臭気評価の比較○棚村壽三 1),光田恵 1),西澤れい 2),笹川叶実 2),佐藤香澄 2)(1)大同大学,2)元大同大学)
5 A1 三点比較式臭袋法によるレモンの香気成分の閾値測定○上田実穂 2),廣瀬正幸 1),山本健 2),棚村壽三 2),加藤雄大 1),光田恵 2) (1)大同大学大学院，2)大同大学)
6 A2 食品官能評価を想定した味覚パネルと嗅覚パネルの選定方法の検討○廣瀨正幸 1),棚村壽三 2),山本健 2),光田恵 2)(1)大同大学大学院,2)大同大学)
7 A2 においの類似度評価の精度向上に関する研究○岩井幸一郎,早川和美,今枝孝夫((株)豊田中央研究所)
休憩 15 分【一般口頭発表】 嗅覚生理・心理
11:35～12:30
座長：小林剛史(文京学院大学)
8 A2 香りと人物イメージの交互作用による印象形成への影響○大沼卓也,坂井信之(東北大学大学院)
9 A2 においの連続提示による嗅覚順応についての検討○磯崎文音 1),棚村壽三 2),玉井里奈 2),榊原清美 3),岩井幸一郎 3),今枝孝夫 3),中島毅彦 4),光田恵 2)(1)大同大学大学院,2)大同大学,3)(株)豊田中央研究所,4)トヨタ自動車(株))10 A2 香りの切り替えに対する反応時間に及ぼす音刺激の影響○松本紗也加 1),本間秀太郎 1),松浦絵理 1),堀口翔平 1),岡田謙一 2)(1)慶応義塾大学大学院,2)慶応義塾大学)
11 A1 外国人を対象とした生活環境中の臭気に関するアンケート調査○椎葉智恵 1),長谷川麻子 1),光田恵 2)(1)熊本大学大学院,2)大同大学)
昼休憩 60 分

12 機器展示企画展示

特別講演

12:30～13:30
13:30～14:20

司会：光田恵(大同大学)

13 宇宙開発とにおい
澤岡 昭 氏(大同大学)
休憩 15 分【一般口頭発表】 室内臭気測定と評価
14:35～15:45
座長：一ノ瀬昇(ライオン(株))14 A1 模擬臭を用いた脱臭性能評価の検討 第 1 報 模擬臭の作成手法の一例○光田恵 1),棚村壽三 1),山本圭介 2),川合秀治 2),河村優希 2)(1)大同大学,2)(株)LIXIL)
15 A1 機器測定と化学分析を用いたにおい発生源調査○木村洋 1),飯泉元気 2),小峯裕己 2)(1)(株)長谷工コーポレーション,2)千葉工業大学)
16 A1 熱傷患者から放散される創部揮発性ガスの臨床応用に関する研究〇関根嘉香 1),木村桂大 1),高橋未奈美 1),古川翔太 1),梅澤和夫 2),浅井さとみ 2),宮地勇人 2),小座野貴弘 3)(1)東海大学理学部,2)東海大学医学部,3)五洋建設(株))17 A2 喫煙室の内装材への付着臭の経時変動○萬羽郁子 1),棚村壽三 2),柴田吉見 3),長谷博子 4),光田恵 2)(1)東京学芸大学,2)大同大学,3)サンスター技研(株),4)(株)シャローム)18 A1 天然ゴム臭の臭気発生特性と感覚的消臭に関する検討〇城田光穂 1),小関在 2),光田恵 1),岩橋尊嗣 1),近藤肇 3)(1)大同大学,2)元大同大学,3)(株)ブリヂストン)19 A2 自動車内装材の臭気分析方法の検討○榊原美香 1),澤田明子 1),尾川詩織 1),達晃一 2)(1)(株)カネカテクノリサーチ,2)いすゞ中央研究所)
準備 10 分【機器企画展示紹介】
20 機器企画展示企業の紹介

15:55～16:05【ポスター発表】
21 2 分間の口頭発表
22 口頭発表終了後ポスター会場に移動

16:10～17:20【懇親会】
23 A 棟 14 階ラウンジに移動して懇親会

17:30～19:30

司会：諸井澄人((公社)におい・かおり環境協会)

平成 27 年 8 月 26 日(水)【一般口頭発表】 におい・かおり成分の解析
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9:20～16:45
9:20～10:30

座長：岩橋尊嗣(大同大学)

A1 GC/O を使用した官能評価試験条件の検討○平松由香 1),武井義之 1),佐藤睦 1),武田まなみ 1),長谷川登志夫 2)(1)ジーエルサイエンス(株),2)埼玉大学大学院)
A2 におい識別装置の新しい解析方法○喜多純一,木下太生,青山佳弘((株)島津製作所)
A2 ヘッドスペ－ス-冷却濃縮と水蒸気蒸留を用いた緑茶から発生するかおり成分の GC/MS 分析○松原英隆,今村弥生((株)チューケングル－プ チューケン生活環境研究所)
A2 マルチディメンジョナルＧＣ/ＧＣＭＳを用いたにおい嗅ぎシステムの応用○朝日宏行,大井悦雅,河添雅弘,小菅浩樹,高野岳((株)島津テクノリーサーチ)
A2 洗濯槽バイオフィルムの菌と臭気の解析○大石真嘉,森圭輔,神藤宏明,岡本貴弘(ライオン(株))休憩 15 分【一般口頭発表】
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消・脱臭技術10:45～12:05

座長：村上栄造((株)朝日工業社)

A1 嫌気化抑制剤によるビルピット排水の悪臭抑制○小島英順,金子淳,木幡賢二(栗田工業(株))A1 鉄系の硫化水素脱臭剤の性能向上検討○乾圭一郎(住化エンバイロメンタルサイエンス(株))A2 高効率薬液洗浄脱臭装置の実証実験結果◯池内佑星 1),安野広昭 1),今村太 2),丸井克也 2)(1)(株)コーヨーハイテック,2)コーヨー(株))A2 半導体型酸化触媒による有機物の完全酸化分解反応（第 1 報）－溶剤臭－〇岩橋尊嗣,光田恵(大同大学)
A2 消臭機能を有するガラス材に関する研究○石川綾子,山本哲,伊藤勇治,小田達明(石塚硝子(株))A2 微生物由来の体外分泌物が生物脱臭装置における液膜性状とトルエンガス除去に与える影響○辰見圭一,岸本大河,樋口能士(立命館大学)
昼休憩 60 分

35 機器展示企画展示

12:05～13:05

企画セッション

13:05～15:20

座長：佐藤吉朗 (東京家政大学)『食品とにおい』
36 塩素化フェノールを例としたオフフレーバーリスク
但馬良一(サントリービジネスエキスパート(株))37 香りの機器計測と官能評価を融合した「おいしさ」の評価・設計法
相良泰行((一社)食感性コミュニケーションズ)
38 食品の香りやおいしさに及ぼす様々な心理的要因
綾部早穂(筑波大学)
39 おいしさを生み出す「におい」を創る －分析・合成・調香による取りくみ－
黒林淑子(長谷川香料(株))準備 15 分40 ディスカッション※講演者の順番については入れ替わる可能性がありますのでご了承ください
準備 5 分

15:25～15:55 司会：諸井澄人((公社)におい・かおり環境協会)

学術賞講演
41 住宅における調理臭の評価・制御方法に関する研究
棚村壽三氏(大同大学)【閉会 表彰式】
15:55～16:05
ベストプレゼンテーション賞（口頭発表部門、ポスター発表部門）の表彰式
42
学会委員長 樋口能士 (立命館大学)
閉会挨拶【施設見学会】
43 大同大学かおりデザイン専攻

16:05～16:35におい・かおり研究センター施設見学※一般口頭発表は、1 セッション毎に表示している時間の枠内で講演を行います。質疑の時間は座長判断により調整する場合があり、講演開始時間が流動的になります。予めお早めにお集まりいただけるようお願いします。また、発表時間は A1 が 10 分、A2 が 15 分発表を表しています。

ポスター発表
平成 27 年 8 月 25 日(火)P1

16：10～16：40 口頭説明
16：40～17：20 ポスターセッション

３Ｄプリンターの造形時排気ガスおよび造形物の臭いの調査○村岡正義,大橋晃子,日下田成,大石学((株)東レリサーチセンター)

P2におい物質の濃度差における臭気質の変化に関する研究 第 2 報

硫化メチルとスカトールを用いた検討○磯崎文音 1),光田恵 2),棚村壽三 2)(1)大同大学大学院,2)大同大学)
P3

自動車内装材へ付着したたばこ臭に関する研究○小林士剛 1),棚村壽三 1),光田恵 1),中村友香 1),柴田吉見 2),荊美玲 2)(1)大同大学,2)サンスター技研(株))P4

ヒト皮膚から放散するジアセチル及び 2-ノネナールの受動的測定法の開発

P5

高齢者の介護環境におけるにおいに関する研究 第 1 報 在宅と高齢者施設における調査○光田恵 1),萬羽郁子 2),板倉朋世 3),都築和代 4),棚村壽三 1),山下千穂 5)(1)大同大学,2)東京学芸大学,3)獨協医科大学,4)産業技術総合研究所,5)日本空調サービス(株))高齢者の介護環境におけるにおいに関する研究 第 2 報 在宅介護環境における臭気源の調査○相武広樹 1),光田恵 2),棚村壽三 2),可児歩夢 1)(1)(元)大同大学,2)大同大学)
模擬道路環境空気を用いた大気質指標 SOI における嗅覚測定精度の検証(第 2 報)
〜模擬空気の組成と嗅覚測定手順の再検討〜○木村桂大,関根嘉香,古川翔太,高橋未奈美(東海大学大学院)

P6

P7○森彬人,星川和也,樋口能士(立命館大学)
P8

P9P10P11P12P13P14

模擬臭を用いた脱臭性能評価の検討 第 2 報 脱衣室の臭気の特性と模擬臭に関する検討○山村冴未 1),佐藤夢子 2),棚村壽三 1),光田恵 1),石黒真衣 3),藤井泰樹 3),浅野幸康 4)(1)大同大学,2)元大同大学,3)パナソニック エコシステムズ(株),4)パナソニック(株) アプライアンス社)
イタリアの下水処理場を対象とした日欧における臭気評価方法の比較○久保章 1),内田直哉 1),樋口隆哉 1),Vincenzo Naddeo2),Tiziano Zarra2),Vincenzo Belgiorno2)(1)山口大学,2)University of Salerno)
栄養塩溶液中のカリウムおよび微量金属類が生物脱臭装置の VOC 除去に及ぼす影響○森美由貴,安藤伸弥,樋口能士(立命館大学)
消臭マスクの性能評価及びマスク素材臭のにおいに関する研究○山田喜直 1),小川由美子 2),棚村壽三 2),杉浦晃治 1),光田恵 1)(1)東亞合成(株),2)大同大学)
レモンの香気成分における嗅覚特性 第 1 報 濃度差による強度、快不快度の変化○近藤栞 1),廣瀨正幸 2),棚村壽三 1),光田恵 1)(1)大同大学,2)大同大学大学院)
レモンの香気成分における嗅覚特性 第 2 報 濃度差による質の印象の変化○永田晃平 2),廣瀨正幸 1),高尾真由 3),水谷日向子 3),棚村壽三 2),光田恵 2)(1)大同大学大学院,2)大同大学,3)元大同大学)
レモンの香気成分における嗅覚特性 第 3 報 各香気成分がレモンのかおりへ及ぼす影響○廣瀨正幸 1),棚村壽三 2),光田恵 2)(1)大同大学大学院,2)大同大学)○ゴビーホール
口頭発表会場○A 棟 14 階ラウンジ○B 棟１階
学会受付
ポスター会場
機器企画展示懇親会会場

大同町駅