（１）令和 6 年 1 月 1 日 第 73 巻第 1 号

千葉の園芸

発行所 千葉市中央区市場町１－１
公益社団法人千葉県園芸協会
連絡先 ０４３（２２３）３００５
発行日 毎月１日
令和６年１月号

令和６年の新春を迎えて公益社団法人千葉県園芸協会
理 事 長
江 波 戸 一 治

新年明けましておめでとうございます。

ための取組を、生産者、ＪＡ、行政機関、関係団皆様には、健やかに新春をお迎えのことと体の皆様と一丸となって進めてまいります。

お慶び申し上げます。

園芸振興に関しては、さつまいも、ねぎ、トマ

また、会員の皆様には、日頃、当協会の業務運ト、にんじんの強化４品目を中心に、生産の省力営に格別な御理解と御協力を賜り、厚く御礼申し化や流通の合理化に寄与する新たな出荷規格の導上げます。

入や、本県の立地優位性を生かした鮮度を重視し当協会が、公益社団法人の認可を受け、新たな組織体制で広範にわたる農業振興事業を開始してた販売方式の試行など、生産力と販売力を強化するための取組を進めます。

から、昨年で節目の１０年が経過しました。この

また、農地中間管理事業では、令和５・６年度

間、農業の内側では、担い手の高齢化や後継者不の２か年間で市町村が策定する「地域計画」に基足が進行する一方で、房総半島台風の襲来や新型づき、県、市町村、農業委員会と当協会が一体とコロナウィルスの蔓延、資材やエネルギー価格のなって担い手への農地の集積・集約化を促進しま高騰といった外的要因も重なり、本県農業の生産す。

力は低下し、農業経営は厳しい状況に置かれています。

そのほか、種苗生産事業や野菜価格補償事業等の生産対策、新規就農支援事業や６次産業化推進

しかしながら、昨年を振り返ると、３年間にも事業等の担い手対策にも責任をもって取り組み、及ぶ新型コロナウィルスに係る行動制限が解除さ農業者の経営安定と所得向上に力を注いでまいりれ、祭りやインバウンドの復活など地域には賑わます。

いが戻り、農業においても生産者や関係者の集ま関係者の皆様には、当協会のこうした取組に対る機会が増え、対面による販売促進活動も再開さし、本年もより一層の御支援と御協力をお願い申れるなど、反転攻勢に向けた明るい兆しも見受けし上げます。

られました。

令和６年が災害のない穏やか年になり、生産者公益社団法人千葉県園芸協会として 11 年目をや農業関係者の笑顔がたくさん見られる年になる迎える本年は、「ひと昔」と言われる過去 10 年のことを御祈念申し上げ、年頭の御挨拶とさせてい状況を踏まえ、本県農業を力強く未来につなぐただきます。

（２）令和 6 年 1 月 1 日 第 73 巻第 1 号
経営情報

1×2×3 は 6！
サポートセンターの６次産業化支援
公益社団法人千葉県園芸協会
千葉県農山漁村発イノベーションサポートセンター
統括企画推進員 冨樫 俊彦「地域資源を活用した農林漁業者等による新事業の創出等及び地域の農林水産物の利用促進に関する法律」（六次産業化・地産地消法）が公布されて 13 年が経過しました。本法に基づく支援策等を活用するなどして様々な６次産業化の取組が行われています。
１．６次産業に取り組むには６次産業化とは、「一次産業としての農林漁業と、二次産業としての製造業、三次産業としての小売業等の事業との総合的かつ一体的な推進を図り、地域資源を活用した新たな付加価値を生み出す取組」と法律の前文に記載されています。
自らの農林水産物を加工したり、新たな方法で販売することで、より高い価格設定が可能となることから収入の増加が期待できる反面、加工に係る設備投資や人件費、販路開拓や在庫管理など経費や手間がかかります。所得向上につなげるためには、万全な準備と計画的な取組が大切になります。

蜂蜜酒（ミード）で認定された㈱蜂蜜工房
３．経営改善戦略の作成・実行支援法律が施行されて 10 年が経過した令和２年度に千葉県園芸協会は、平成 26 年度からサポートセン

国のサポート事業が大きく変りました。プランナー

ターの運営業務を、千葉県から受託しています。企は、支援対象者に選定された農林漁業者等に、経営画推進員を配置した相談窓口を設置し、プランナー改善戦略の作成・実行支援のために派遣されることとして登録した専門家を農林事業者に派遣し、６次となりました。経営改善戦略は、付加価値額（経常産業化等の取組支援を行ってきました。

利益+人件費+減価償却費）を増加させる方策で、令和５年度は、支援対象者に選定された 10 事業者（11２．総合化事業計画の認定
総合化事業計画は、法律に規定された計画で、国月時点）に、プランナー派遣等の支援を行っていまの認定を受けることで、農地転用手続きの簡素化な

また、令和４年度からは、農林水産物の加工や販どの特例や国県の補助事業等の活用が可能となりま売の取組に加え、農山漁村の様々な地域資源を活用す。令和５年 10 月末現在で全国の認定件数は、2,634した取組にも支援ができるようになりました。それ件、千葉県は 59 件になります。認定計画の概要は、に伴って、サポートセンターの名称も「農山漁村発農林水産省や千葉県が公開しています。当協会のホイノベーションサポートセンター（６次産業化サポームページからも御覧いただけます。

ートセンター）」となりました。

す。

令和になってこの５年の千葉県の認定数は 13 件

６次産業化等の相談がありましたら、下記２次元で、内訳は、野菜に関するものが７件、畜産（養蜂コードまたは URL から、当サポートセンターのペー含む）が３件、作物が２件、果樹が１件です。いちジへアクセスされ、お問い合せください。

ごの加工・販売の取組と、醸造の取組が複数認定されたところが、特徴的だと思われます。認定された13 件のうち 11 件にプランナーを派遣して、計画作成、経営管理、マーケティング、衛生管理等の支援を行いました。

URL: http://chiba-engei.or.jp/supportcenter.html

（３）令和 6 年 1 月 1 日 第 73 巻第 1 号
頑張る産地

在来枝豆「鴨川七里Ⓡ」の安定した市場出荷に向けた取組～持続的な生産・出荷を目指して～千葉県安房農業事務所改良普及課
鴨川グループ 普及指導員 鵜澤 瑞貴

鴨川市では、地域特産品として在来枝豆「鴨川七里Ⓡ」が栽培されています。これまでに実施した緑肥導入試験や、集落営農組織と福祉作業所との農福連携による産地振興について御紹介します。
１ ． はじ めに
安房地 域で は、 鴨川 市 を中心 に晩 生枝 豆「 鴨川七里 Ⓡ 」が７ 月から 10 月にかけて栽 培・収穫され、 その 香り や食 味 の良さ から 市場 や消 費 者から高い評価 を受けて います。
平成 21 年に生 産者組織「鴨川七里 Ⓡ を 育てる会」が発足し、現在で は個人会員 30 人、団体 会員 10 団体、栽培面積 は約４ ha となりま した 。
また、集落 営農組織 を中 心に実施され ている「えだまめオーナ ー制度 ※1」の取組も人気 を博しており、年々リ ピーター が増加してい ます。
※ 1：鴨 川 七 里 Ⓡ の 収 穫 期 に 、１ 区 画 約 15m ２ で 栽 培 し た
枝 豆 を \4,000 で 引 き 渡 し 、 収 穫 体 験 を す る 取 組

２．緑肥を活用した地力・収量向上に向けた取組
鴨川七里Ⓡ栽培ほ場では、長年に渡る同一ほ場での 連作 や画 一的 な 化学肥 料の 散布 が問 題 となって おり 、地 力の 低 下に伴 う収 量の 減少 が みられました。
そこで、鴨 川七里 Ⓡ 収穫 後の 11 月から でも播種でき る緑 肥「 ヘア リ ーベッ チ」、「ク リム ソ ン
クロー バー 」の 秋ま き 品種を 選択 し、 栽培 試 験を実施しまし た。
栽培試 験の 結果 、ヘ ア リーベ ッチ 試験 区の 収量が対照区と 比較して 約 1.2 倍となる結果が 得
られま した 。ま た、 緑 肥が ほ 場全 体を 覆う た め
除草作 業が 不要 にな る 等、副 次的 な効 果も 確 認出来ました。
生産者からは、「播種 も 容易であり 、無施肥 で収穫を迎えら れたので 今後も緑肥を 活用した 栽培を行いたい」等の前向きな意見が聞かれました。

３ ． 農福 連携 の取 組
令和４年度か ら、「お 試 しノウフク 」を活用 した集落 営農 組織 と福 祉 作業所 との 農福 連携 マ ッ
チング支援を行いました。鴨川七里Ⓡの莢選別作業を 福祉 作業 所へ 作 業委託 する 取り 組み で 、農業事 務所 では 福祉 作 業所の 方が 出荷 規格 を 一目で分 かる よう に写 真 や平仮 名を 使っ た福 祉 作業所 用の 出荷 規格 表を JA 安房 と共 同で 作成 しました。
農福連携を行 った集落 営農組織から は、「 これまで選 別作 業に 多く の 時間が 掛か り市 場出 荷 は
ほとん ど出 来て いな か ったが 今年 は例 年以 上 に出荷できた。」等の 感想 が聞かれ 、その年の 市 場出荷量は前年度比で 6.8 倍の出荷となりました。
福祉作業所側 からも好 意的な意見が 多く、令 和５年度からは本契約で農福連携が行われています。
また、 本取 組に つい て 、令和 ５年 ７月 に鴨 川
市生産 者と 安房 管内 の 福祉事 業者 が一 堂に 会 した農福 連携 現地 セミ ナ ーを開 催し まし た。 セ ミ
ナーで は、 農福 連携 に 関する 基礎 知識 の他 、 パ
ネルデ ィス カッ ショ ン も行わ れ、 農業 側・ 福 祉側の双方から 意見が挙 がりました。

農福連携現地セミナーの様子

す き 込 み 前（ ４ 月 下 旬 ）の ヘ ア リ ー ベ ッ チ（ 左 ）とクリムソンクローバー（右）４ ． 今後 につ いて緑肥導入によ る効果が 確認されたた め、今後、栽培講 習会 や現 地検 討 会の場 で生 産者 と情 報 共有を行うこと で緑肥技 術の普及を図 ります。
また、 農福 連携 の取 組 を今後 も推 進す るこ とで、鴨川地域 が一体と なった産地振 興となる ように関係機関と連携しながら取り組んでいきます。

（４）令和６年 1 月 1 日 第 73 巻第 1 号
野菜ニュース

ドローンを用いたサツマイモの草勢評価～空撮画像から得られる情報～
千葉県農林総合研究センター 最重点プロジェクト研究室
主任上席研究員 高野 幸成

ドローンに搭載したマルチスペクトルカメラの空撮データを用いると、サツマイモの生育初期から収穫期に至るまで、植被率や植生指数といった指標をもとに生育状態を数値化し、草勢評価ができます。

１．はじめに千葉県のサツマイモ産地では、ほ場によって、いもの貯蔵性に差があることや、食味にばらつきのあることが問題となっています。サツマイモの貯蔵性や食味は、地上部の草勢と関連があるとされていますが、具体的な関係性については不明な点が多い状況です。そこで、当研究室では、その関係性を解明するとともに、ドローンに搭載したカメラの空撮画像からサツマイモの草勢を数値化し、貯蔵性や食味を推定する技術開発を進めています。空撮画像から得られる情報には、いくつかありますが、ここではサツマイモの草勢評価に向く植被率と植生指数について紹介します。
２．ドローンによる空撮方法

空撮には、人の目に見えない近赤外光の波長域も撮影できるマルチスペクトルカメラを用います。そのカメラをドローンに搭載し、自動操縦アプリによって、飛行ルートや撮影枚数を決定し、自動運転で運航し、空撮を行います。

植被率が算出できます。サツマイモの初期生育の良否を判断できます（図１）。
４．植生指数植生指数とは、光の反射特性を生かした指標で、植物体の量や活力を表すものです。空撮画像からは、光の波長域ごとに反射率が抽出できます。光は植物の株全体に届き、その量や状態によって反射率も異なってくるため、群落全体の生育の良否が判断できます。サツマイモは生育中期に植被率が 100％近くなるため、それ以降の草勢評価に向きます。なお、植生指数には使用する波長域や計算式によって様々ありますが、サツマイモの草勢評価には、緑色域と近赤外域のデータから算出した GNDVI という指数が適することが明らかになっています（図２）。

図 2 空撮画像による被生指数(GNDVI9)

N0kg/10a 区 植被率：38％

N10kg/10a 区植被率：56％

図１ 空撮画像による植被率(注 1)品種「ベニアズマ」、植付け：令和元年６月４日
空撮：７月 10 日
(注 2)サツマイモ地上部は白色

３．植被率

植被率とは、地表面が植物体でどのくらい覆われているかを表すものです。空撮画像からは、植物体のみを抽出することが可能で、それをもとに(注 1)品種・施肥量の異なるほ場(注 2)使用波長域：緑色域(Green)、近赤外域(NIR)(注 2)計 算 式：(NIR-Green)/(NIR+Green)(注 3)破線は、ほ場の境を表す

５．おわりにドローンを用いることで、地上部の生育状態をほ場レベルで広範囲に数値化することが可能です。今後は、地上部の草勢と貯蔵性や食味との関係性を解明した上で、空撮画像から貯蔵性や食味を推定する技術開発を目指します。

（５）令和 6 年 1 月 1 日 第 73 巻第 1 号
野菜ニュースハウス春どりホウレンソウの優良品種の選定
千葉県農林総合研究センター 野菜研究室
研究員 大里 俊一朗
春どりホウレンソウ品種を対象に第 70 回千葉県野菜品種審査会を開催しました。苗立が良好でコンパクトな草姿である「ミノタウロス」（住化農業資材）、「天下布武」（小林種苗）、「ダイヤ交配エクストリーム」（トキタ種苗）をはじめとした 7 品種を選定しました。
１．はじめに

３．審査結果千葉県のホウレンソウは、令和 3 年産の産出額が審査会は令和 5 年 3 月 10 日に開催され、19 名の60 億円と全国第 5 位であり、東葛飾地域など都市近審査員で立毛及び収穫物の審査を行いました。その郊を中心に栽培されています。ホウレンソウの品種

結果、「ミノタウロス」（住化農業資材）、「天下布武」に求められる特性は、低温伸張性や晩抽性、在圃性（小林種苗）、「ダイヤ交配エクストリーム」（トキタ等ですが、各特性の重要度は作型ごとに異なってい種苗）、「グリーンアップ」（武蔵野種苗園）、「シューます。春どり栽培では、発芽の安定性や収穫・調製

ター」（カネコ種苗）、「雷電 13」（ナント種苗）及び作業が容易な草姿であることに加え、適度な低温伸「ライトアップ」（武蔵野種苗園）の 7 品種が入賞し長性を持ちつつも在圃性に優れることが求められまました（表 1）。入賞品種はいずれもほ場での苗立率す。そこで、12 月播種のパイプハウスによる春どりが 8 割以上で良好だったことに加え、他の出品品種栽培における優良品種の選定を目的として、千葉県と比較して葉長が短くコンパクトな草姿であり、葉野菜品種審査会を開催しました。

色は市場性の高い濃緑である等、ハウス春どり栽培への適性が高いと考え２．栽培の概要られました。特に 1 位審査会には種苗会社から 22 品種が出品されましの「ミノタウロス」はた。栽培を間口 5.4m、奥行き 50m のパイプハウスで葉数が多くボリューム行い、10a 当たりの施肥成分量は窒素、リン酸、加里感があり、葉は伸びすをそれぞれ 12.8kg としました。
令和 4 年 12 月 27 日

ぎることなく、出品品にベッド幅 120cm、条間 15cm、株間 4cm、6 条でシー種の中では収量性も優ドテープを用いて１粒ずつ播種しました（無マルチれていました（写真１）。

写真１

1 位の「ミノタウロス」の収穫物栽培）。
栽培期間中の平均気温は平年より高めに推移し、４．おわりに特に収穫直前の 3 月上旬は平年を大きく上回る気温

今回選定した品種は、いずれも形状や揃いの良さとなりました。そのため、生育の早い品種は出荷規に優れています。これらが産地に導入され、生産の格の草丈 32cm を超え、一部は葉焼けの発生も見られ安定と拡大につながることを期待しています。

ました。
表 1 入賞品種の審査得点及び収穫物調査の結果
順位1234567

品種名

会社名

ミノタウロス
住化農業資材
天下布武
小林種苗
ダイヤ交配エクストリーム トキタ種苗
グリーンアップ
武蔵野種苗園
シューター
カネコ種苗
雷電13
ナント種苗
ライトアップ
武蔵野種苗園

得点(各100点、合計200点)
立毛81.983.3
82.2
80.5
78.3
80.8
80.1

収穫物
85.8
83.5
81.5
82.4
83.2
79.7
79.4

合計
167.7
166.8
163.7
162.9
161.5
160.5
159.5

葉数 最大葉長 １株重(枚/株)
(cm)
(g/株)
14.5
30.7
41.4
13.0
31.5
40.3
11.4
32.7
32.3
12.8
31.3
39.2
13.1
29.7
34.8
12.2
28.8
36.8
12.3
31.6
40.0

注１）審査日及び調査日：令和 5 年 3 月 10 日
注２）各区 6 株調査、1 株重は子葉 2 枚、下葉 2 枚除去後の測定値

葉色(SPAD)
66.9
66.0
69.6
64.7
65.9
68.6
69.3

（６）令和 6 年 1 月 1 日 第 73 巻第 1 号

第７２回関東東海花の展覧会の開催
関東東海花の展覧会は、千葉県を含む関東東海 1 都 11 県の生産者が育てた自慢の切花や鉢花など約 2,000 点が集まる、日本で最大規模の伝統ある花の展覧会です。千葉県からは、約 200 点が出品予定です。ぜひ御来場ください。
【主催】第７２回関東東海花の展覧会
構成団体：関東東海１都 11 県及び全国花き関連６団体【会期】令和６年１月２６日（金）～２８日（日）（一般公開・入場無料）
公開時間：
1 月 26 日(金)13:00～18:00(最終入場 17:30）
1 月 27 日(土)10:00～18:00(最終入場 17:30)
1 月 28 日(日)10:00～16:00(最終入場 15:30)※※出品物即売会は最終日の 13 時～16 時のみ【会場】サンシャインシティ文化会館
２階 展示ホールＤ（東京都豊島区東池袋３-１-４）

会場の様子（第 71 回）【整理券】１月２８日の即売会の入場には整理券が必要となります。整理券は当日の午前９時から配布します。

【内容】花き品評会、フラワーデザインコンテスト、花の装飾展示、園芸教室（フラワーアレンジメン
ト教室等）、出品物即売会 など（問い合わせ先)
千葉県農林水産部 生産振興課
園芸振興室 TEL：043-223-2871

房総ジビエフェア２０２４を開催します！
千葉県では、野生鳥獣対策の一環として、県内で捕獲され、県内の食肉処理加工施設で適切に処理・加工されたイノシシやシカの肉を「房総ジビエ」と銘打ち、その消費拡大を図っています。そこでこの度、そのおいしさを多くの皆様に味わっていただき、更なる房総ジビエの消費拡大を図るため、「房総ジビエフェア２０２４」を開催します。
フェア参加店舗では、昨年10月に開催された「第６回房総ジビエコンテスト 加工食品部門」や、今月16日に開催される同「スペシャリテ部門」で、千葉県知事賞や千葉県農林水産部長賞などを受賞した作品など、多彩な房総ジビエ料理や加工食品が提供・販売されます。また期間中、参加店舗で房総ジビエ料理や商品を1,000円以上注文・購入した方の中から抽選で１００名様に、県産品等が当たるプレゼント企画も実施します。これを機会に、ぜひフェアに参加され、房総ジビエを御堪能ください。
開催期間：令和６年１月２２日（月）～２月２９日（木）まで※店舗により料理や商品の提供・販売期間は異なります。
「第６回房総ジビエコンテスト 加工食品部門」受賞作品

千葉県知事賞

参加店舗の詳細等については、下記ＵＲＬ
又は二次元コードから「房総ジビエ特設サイト」にアクセスし、御覧ください。

千葉県農林水産部長賞「房総食彩Pizza～ragu di cinghiale～」 「渓谷ジビエのキーマカレーパン」
ピッツェリアポジターノ（成田市）
サトモノ屋（市原市）

ＵＲＬ： https://bosogibier.com