＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊という過程と深く関わりを持っている。しかし、私たちが実質関わる部分は、「調理する」、LactPren（らくとぷれん）「食べる」の二か所であり、残りの「育てる」、「収穫する」には関わることがめったにない。

～農業体験・環境教育から学ぶ地域連携と食育とは、「国民一人一人が、生涯を通じた食教育～

健全な食生活の実現、食文化の継承、健康の確保等が図れるよう、自らの食について考え＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊る習慣や食に関する様々な知識と食を選択する判断力を楽しく身に付けるための学習等の第１章 プロジェクトの概要など取組み」を指すが、その中には「育てる」や１．プロジェクトの名称、目的など「収穫する」ことに関する内容も求められる

LactPren とは「地域の活性化と環境保全」
を仏訳した、L‘activation et la Protection
l’environnementの下線部分からの造語である。のではなかろうか。
文科省は「近年、偏った栄養摂取、朝食欠食など食生活の乱れや肥満・痩身傾向など、子どもたちの健康を取り巻く問題が深刻化しています。また、食を通じて地域等を理解す（１）プロジェクトの目的ることや、食文化の継承を図ること、自然の①実践的活動を通した地域連携恵みや勤労の大切さなどを理解することも重京都市伏見区深草地域および京都市北区小野郷地域等において、地域の人々や諸団体と連携・協力しながら環境整備活動や農業体験を通して地域貢献を目指す。

要です。
」と示しており、昨今の学校教育でも食教育は重要視されている。
これらから食に対する正しい知識と生産者の苦労等を学び、将来教員として教壇に立ったときに正しい食育が出来るよう様々な経験②学校における食教育の考察を行う。

農業体験や食育に関する企画を通して、近小野郷地域においては野菜を育て収穫する

年学校教育で重要視されている「食育」に対という生産の過程を学び、深草地域では食育する正しい知識を身に付ける。のイベントを通して参加者の食に対する意識調査等をしていきたいと考えている。

目的についての詳細２．代表者および構成員
地域との連携が重要視されている昨今の学校教育であるが、実際には地域とのかかわり・代表者：
岸本 大樹 社会領域専攻 3 回生が希薄である。そのため、将来教員として教・構成員：

育に携わる私たちが農業体験や環境整備活動

森川等の実践的な活動を行い、様々な立場の人々

高下 真由 社会領域専攻 3 回生との交流を行いながら学校と地域の連携につ

中牟田奈歩 社会領域専攻 3 回生

いて考察していきたい。

水上 咲希 社会領域専攻 3 回生

食とは人間が生活していくうえでの根本で

孝 社会領域専攻 4 回生

森山祐之朗 社会領域専攻 3 回生
蓮 社会領域専攻 3 回生あり、私たちは意識しなくとも、「育てる」

山際→「収穫する」→「調理する」→「食べる」

木村 純也 社会領域専攻 2 回生

世古 千春 家庭領域専攻 2 回生

放棄地（休耕田）をどう活用していくか、ま世古 春香 社会領域専攻 2 回生

た地域活性化を目指していく上でどのような勢登 加菜 社会領域専攻 2 回生ことをしたらよいかなどを行政（京都市）や竹田 美月 社会領域専攻 2 回生

地域住民、NPO 等が各種取り組みを行って

弘田 真基 社会領域専攻 1 回生いる。

松田 良子 社会領域専攻 1 回生

平成 22 年度より LactPren が「e-Project山中 翔太 社会領域専攻 1 回生

＠kyokyo」に応募し農業体験を通して地域の活性化について考える活動を行ってきた。今３．助言教員武田 一郎先生(社会科学科)

年度も小野郷地域で農業体験を通した地域連
携に目を向けた活動を行った。

石川 誠先生(社会科学科)
Ａ・オーバーマイヤー先生(英文学科)【実施内容】
5/4：田植え

４．その他

機械と手植えの両方を行ったが、初めての・協力団体

メンバーは NPO のメンバーの方の話を聞きNPO 法人 京都北山悠悠自然塾ながら、昨年も体験したメンバーは慣れた手NPO 法人 深草ふれあい隊 竹と緑つきで、楽しみながら苗を植えた。

伏見区役所深草支所
龍谷大学政策学部清水ゼミ
京都市立芸術大学美術学部高井研究室
聖母女学院短期大学畑部・協力者
石野 沙織 社会科教育専修 1 回生
朱凱悦 国語領域専攻 4 回生

王琪薇 社会領域専攻 3 回生

菊池聡 社会領域専攻 3 回生

【田植え体験】
5/25:芋の苗植え

永原 友輝 社会領域専攻 3 回生

今年度初めての畑作業であったため、畑作

本屋敷結衣 大阪大学文学部 2 回生

業の苦労を思い出しながら、メンバーと協力し活動した。

第２章 内容や実施経過など◇京都市北区小野郷にて【概要】
京都市北区に有名な北山杉で知られる小野郷地域がある。小野郷は京都市の中心部からバスで一時間程度の距離でありながら、清流や青々とした森林、澄んだ空気という魅力的な環境をもつ地域である。
しかし、小野郷は現在、高齢化や人口減少が深刻な問題となっている。そのため、耕作【サツマイモの苗植え】

8/27-28：小野郷合宿研修
今年度は、現在休校となっている小野郷小

パネルの展示や、パンフレットの配布、活動の様子を映したスライドショーを流した。

中学校を利用して、夏期研修合宿を実施した。
NPO との親睦を深めるとともに、昨年実施した畑づくり体験学習を元に、自分たちで畑をつくり、大根・白菜・人参の種まきを実施した。

10/19・10/26・11/2・11/16・11/23：
朝市への参加地域活性化の取り組みのひとつとしてNPO が毎年企画している朝市へ参加し、野菜の販売や芋ほりを行った。

9/14：稲刈り、野菜の間引き
大地の実りに感謝しながら、稲刈りを行った。田植え同様、機械と手刈りの両方で稲を刈りとった。
この日に夏合宿で植えた野菜の間引きも行

11/29：清水寺へ米の奉納
私たちが育てた米を清水寺に奉納した。今後、小野郷で作った米をブランド米化し、自分たちの活動を PR していきたい。

った。
◇大岩山にて【概要】
大岩山は伏見区と山科区にまたがる山である。以前から産業廃棄物をはじめとする不法投棄が問題となっていたが、2008 年度に行政(伏見区役所深草支所)、NPO、京都教育大学【コンバインを使用した稲刈り体験】の大学生、地域住民らが協力し、100ｔものゴミを回収した。

11/5：野菜の収穫
夏期研修合宿で実施した種まきののち、成長した大根・白菜・人参の収穫を行った。
昨年は台風や鹿などの野生生物の影響で収穫量が減少したが、今年度は無事一定量の収穫量を確保することが出来た。
また、収穫した野菜は後述する藤陵祭で販売した。

2009 年度には、行政、NPO、地域住民らと、本学の体育会諸クラブとが協力し、山頂付近の雑木伐採などを行い、伏見を一望できる展望台を設置した。
2010 年度には LactPren と本学体育会、行政、NPO、地域住民らが協力し、展望台までの遊歩道を完成させた。
2013 年度には、LactPren をはじめとする本学学生、行政、NPO、他大学の学生の協力

11/7-9:藤陵祭
例年通り、私たちの活動 PR と小野郷で収を得て、大岩山ポンプ場付近に大岩山の竹を用いた竹柵を完成させた。

穫した野菜や米、大根煮、そして今年は新メ2008 年度から上記のような取り組みを行ニューとして野菜スープ、スイートポテトをっているが、依然として不法投棄が続いてい販売した。特にスイートポテトは生産予定量るため、行政、NPO、地域住民などが清掃をを上回るほどの大人気であった。

行っており、LactPren も清掃活動の運営に

また、LactPren の活動や小野郷を PR した参加している。

【実施内容】
4/23：大岩山整備活動行った。
本イベントは「五感を使う」ことに重きを本学体育会のアメリカンフットボール部、置き、五感から食物にアプローチしていくも社会領域専攻 1 回生の協力を得ながら、枯竹のである。現在までは、参加者とともに、野や不法投棄物の撤去などの整備活動を行った。 菜の収穫と調理、タケノコ掘り、そしてハーブの見分けやハーブティ体験などを行ってきた。
【実施経過】
2/23・5/11・7/20・10/18：五感でごはん【枯竹の撤去作業】
7/19・11/29：じゅんさい池清掃大岩神社の参道にある「じゅんさい池」の【参加者との集合写真】清掃を行った。このじゅんさい池は、我々が大岩山の清掃活動を開始した頃から清掃の対第３章 結果や成果など象となっておらず、倒木等が池に沈むなど、◇京都市北区小野郷にて環境の悪化が問題視されていた。

今年度の活動は田植えから始まり、芋の苗

今年度は、大岩山の景観をより美しくする

植え、芋ほり、稲刈り、野菜の収穫、朝市体ために行政や本学アメフト部の協力を得て清験など様々な活動をすることができた。
将来、掃を行った。

教員として子どもたちに、自身が経験した内容を踏まえて話をすることができるという観◇市民農園“風緑”にて
近年、学校教育では「食教育」が重要視さ点から、私たちが得たものは非常に大きいと考える。

れるようになってきた。そこで、将来教員とそのほかに農作業を通して、集団で活動すなって学校現場に携わる私たちがどのようにることの重要さを学んだ。広大な農地の作業

食教育を行っていけば良いかを考えるきっかは大きな労力と多くの時間を労する。
しかし、けとして、伏見区の市民農園“風緑”で食育多くの人と協力して作業をすると労力と時間イベント「五感でごはん」を開催した。今年を削減することができる。また、協力して作度は子どもたちが食に対してどのような意識業を終えたときには言葉に出来ないほどの充を持っているのかを把握するために本イベン実感を覚える。教育現場では、教員同士や保トを企画した。また、本イベントは龍谷大学護者との連携が大切である。実際に教育現場

政策学部清水ゼミ、京都市立芸術大学美術学に出る前に、集団で活動することの難しさや部高井研究室、聖母女学院短期大学畑部、そ大切さに気づくことができたのも大きな収穫

して伏見区役所深草支所との共同企画としてであった。

◇大岩山にてやテレビ出演など、昨年度と比較して学外へ今年度も継続して清掃活動を行うことがでの PR 活動が充実した一方、学内への PR がきた。また、じゅんさい池という今まで清掃大岩山清掃、藤陵祭の時しか出来ておらず、活動を行ってこなかった場所の清掃も行うこ不十分であった。来年度は社会領域以外のメとができ、大岩山をより魅力のある伏見の里ンバーの勧誘も含め、学内に広く LactPren山に一歩近づけることができた。の活動を PR したい。

地道な作業ではあるが、本学の多くの学生

また、伏見の食育のイベントでは他大学とが参加し、深草地域の人々と協力して今後も連携して活動していく難しさを感じたので、継続していきたいと考えている。

来年度以降も継続して実施していくのであれば、さらなる工夫が必要であると考えた。

◇市民農園“風緑”にて
本イベントで多くの参加者と関わる機会を３．今後の展望得た。特に子どもたちの、食に対する興味やNPO 法人“京都北山悠悠自然塾”、NPO認識を知ることが出来たのはとても大きな収

法人“深草ふれあい隊「竹と緑」”、そして行穫となった。

政（伏見区役所深草支所）と連携しながら、また、他大学や NPO、行政と連携して、農業体験学習、環境教育、食育についての考企画、実行するという一連のプロセスを経験察、実践を継続していきたいと考えている。

した。今までは LactPren のみで体験教室を年々継続していくにつれて、数多くの発見が企画、実行を行っていたため、他大学の学生あった。その多くの新しい発見を教員としてとの連携は新鮮なものであり、有意義であっの自分たちの将来に活かしていきたい。

た。

また、これらの活動は、学校と地域の連携が重要視されている昨今、将来教職を目指す
私たち学生がどのように地域と関わっていけ

第４章 まとめと反省、今後の展望などば良いかを考えるひとつの機会として意義深

１．まとめ

いものとなるので、今後とも積極的に活動し小野郷や深草地域での体験を通して、立場の違う多くの人々と関わることで、様々な知識や考え、経験を得ることができた。どの経験においても共通して言えることが、人とのコミュニケーションが重要ということである。
職業や年齢の違う様々な人と関わることがどの活動においても私たちのスタート地点である。様々な活動を通して、積極的に人々と関わっていく大切さ、そして多くの人々に支えられて活動を行っていることをひしひしと感じることができた。
２．反省
今年度は小野郷のみならず、伏見でも様々な体験活動を行い、京都新聞や雑誌への掲載ていきたいと考えている。

＜添付資料＞【京都新聞 朝刊 平成 26 年 8 月 29 日（金）】【京都新聞 朝刊 平成 26 年 11 月 30 日（日）
】