里 山 列 島 、 ニッポ ン
み んな の 企 画 書

里 山 と 生 きる 協 会
SATO Y AM A STY LE ASSO C I ATIONここは、大人もあそべ る
里山列島、ニッポンで す 。
今、この国では、各地で里山を活かした遊び場、学び場、そしてビジネスモデルが、次々と生まれています。
この現象は、単に「古き良き日本」に立ち戻っているのではなく、現代の暮らしに「里山」をクリエイティブ に取り入れ、新たなスタイル を創造している人々が増えているのだと私たちは認識しています。

里山の可能性は、人々のアイデアが集まることで無限に広がっていきます。
自分たちと、自分たちの家族と、ずっとずっと未来の子孫のために、新しいライフスタイル、新しいワークスタイルを作るアイデアを今から考えていきませんか。

里山と生きる協会

My dream is...

五 感 で 学 ぶ自 然の 体 験 教 室
ヤマユリ

ネイチャークラフト
日本ミツバ チ

くぬぎの森

ゴミの持ち帰り木 材 チップの 道

農業体験

くぬぎの森ガ イド

摘み菜体験

虫の声

堆肥熱利用の足湯
料理教室
海 外からの旅 行 者

バスツアー

里山に来れば、何かが見つかる。
そんな期待が持てる気づきの場にしたい。
● 50 年先を見据えた生物多様性の里山づくり
私が社長に就任した当時、石坂産業は「地域に受け入れられている会社」ではありませんでした。本業（産業廃棄物処理）以外で何か地域のためにできることはないか…そう考えてたどり着いたのが、この土地の里山の再生だったんです。現在、石坂産業が管理する土地（東京ドーム約 3 . 8 個分）の 8 割を占める緑地では、人の手を石坂典子氏

石坂産業株式会社
代表取締役

1972 年東京都生まれ。高校卒業後、米国の大学に短期留学。92 年、父親が創業した石坂産業に入社。99 年、地元・埼玉県所沢市周辺の農作物がダイオキシンで汚染されているとの報道を機に、石坂産業が批判の矢面に立たされたことに憤 慨。「私 が 会 社 を 変 え る」と 父 に 直 談 判 し、2002 年社長就任。環境に配慮した屋内型プラントを建設するなどの改革を断行。現在 2 児の母。

13 年、同社は経済産業省の「おもてなし経営企業選」に選ばれる。

介在しながら多様性のある里山づくりが展開されています。
●感動する里山づくりが学習の場になっていく
ここには、幼児から高校生まで 年 間 で 3 , 000 人を超える子どもたちが環境学習に訪れます。彼らは五感で感じたものをどんどん吸収していきます。何が環境破壊につながるのか、何が自分を危険にさらすのか、体験を通じて学習していくんですね。
●機会と場を提供して里山と経済がつながるきっかけに実は里山と経済がつながっていることに多くの人が気づいていません。私たちは機会と場を提供することで人々を里山にDATA 埼玉県三芳町
集め、里山から得られる気づきの中から新しい経済の流れを生み出したいと考えています。人と自然が触れ合うことで気づきが生まれ、やがてそれが商品開発などにもつながっていく…。都会で考えていては生まれないような独創的なアイデ
電車で都心からわずか数十分で里山に触れられる三芳町。里山をテーマにしたイベントも多数行われている。
アも生まれるのではないでしょうか。
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My dream is...

地球の翻訳者を育てる
鳥海山

日本海

焼き畑農法

庄内平野
サクラマス
最上川・赤川岩がき
果物
庄内の在来野菜
きのこ

山菜
米

料理人の育成アル・ケッチァーノ

料理

料理というツールを使って里山と都会をつなぎ、人間を本来あるべき姿に戻す料理人を育てたい。

奥田政行氏

レストラン アル・ケッチァーノ
オーナーシェフ
山形市のイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ。食の都庄内親善大使を務めるなど地産地消を代表する料理人。銀座の「やまがたサンダンデロ」のほか、東京スカイツリー、北海道、福島、三重、淡路島、広島宮島など日本各地でレストランをプロデュース。山形県産業賞、第一回辻静雄食文化賞、第一回農林水産
料理マスターズなど多数受賞。著書に『地方再生のレシピ』『食べもの時鑑』『アル・ケッチァーノのパスタ』他多数。

●都会の人が求めていたのは「里山」だった
鶴岡に地産地消のレストラン「アル・ケッチァーノ」を開業し、東京に進出。僕は一貫して、「里山の恵みを調味料なしでつないでいく料理」をテーマに独自の世界観を作り上げてきたのですが、実は都会の人が一番求めていたのがその「里山」だったんですね。今では、里山を学びに国内外から多くの人が鶴岡に訪れるようになり、鶴岡は山形県で一番観光客数が多い街になりました。
●里山があれば、人間を本来の姿に戻せる
都会は人間の感情で成り立つ社会です。都会だけで生活をしているとどうしても身も心も汚れてきます。しかし、里山がある人は、里山からエネルギーをもらえる。
僕は里山を理解し活用すれば、人間を本来の姿に戻すことができると考えています。
●地球の翻訳者となる料理人を育てる
DATA 山形県鶴岡市
食材はミネラル以外はすべて生き物です。で す か ら 僕 は、地 球 上 の 生 き と し 生
けるものをすべてつなげられるのは唯一料 理 人 だ と 思 っ て い ま す。僕 が 料 理 と いうアイテムを使って地球の言っていること を 翻 訳 し て き た よ う に、僕 の 考 え に 共
山形県の日本海沿岸
感 し て く れ る 若 者 を「地 球 の 翻 訳 者」に（庄 内 地 方）南 部 に ある街。日本で唯一、ユな れ る 料 理 人 に 育 て、自 然 界 の こ と を 人
ネスコの食文化創造都
間界に伝えていきたいですね。
市に認定されている。
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My dream is...

再生から生まれる里山暮らしの拠点
廃校校舎利用空き家対策

びわ山ハイク
お正月飾り作り南房総フューチャーデザイン会議
ＤＩ Y エコリノベワークショップ
水辺の生き物ロゲイニング

地元食材のランチ

放置されていた廃校を再生し、里山と地域の人々の新たな拠点をつくる。
●自然を味わい尽くす里山学校
新しい家族の暮らし方を作りたいと思って、 2007 年から週末を千葉県・南房総の里山で過ごす生活を送っています。最初に始めたのは、里山学校という自然教室。
自然にくわしい農家の方の話にいきいきしながら耳を傾ける子どもを見て、親や図鑑じゃ教えられないことがあるなと気づいたのが里山学校を始めたきっかけでした。最初は知り合いだけで始めたのですが、人が人を呼び、これまでにのべ 1000

馬場未織氏

NPO 法人南房総リパブリ ック
代表理事
1973 年東京都生まれ。2007 年より家族とともに「平日は東京で暮らし、週末は千葉県南房総市の里山で暮らす」という二拠点生活を開始。
そうした暮らしの中で、里山での子育てや里山環境の保全・活用、都市農村交流などを考えるようになり、2011 年に「南房総リパブリック」を設立し、2012 年に法人化。現在は代表理事を務める。親と子が一緒になって里山で自然体験学習をする「里山学校」、南房総市の空き家調査などを手掛ける。

人以上の方が参加してくれています。
● DIY エコリノベワークショップで古民家を再生
南房総には古民家がたくさんあるのですが、住むには寒く、断熱工事もお金がかかる…。そうして手つかずになっていた古民家をできるだけ風情を残し、お金をかけずに、温かくしようと始まったのが DIY エコリ
ノベワークショップでした。思いのほか反響が大きくて、みんな喜んで参加してくれるんですよ。
●廃校を住民の新しい拠点にそんな活動をしているうちに、放置された廃校があるというお話をいただきました。取り壊す予定だったのですが、見てみると十分に再生の可能性がある建物。
裏には里山もありますし、地域の新たな暮らしの拠点となる可能性があると私たちは考えています。
-9-DATA 千葉県南房総市

房総半島の最南端に位置し、三方を海に囲まれた自然の宝庫・南房総市。名産の房州びわはあまりにも有名。

My dream is...

土 と 太 陽 の ヴ ィ レッ ジ
スーベニアショップ

トレーニングキャンプ

キャンプサイト
ブドウ畑
アグリツーリズム

登山道

ワイナリー

セグウェイロード

チーズ工房
ベーカリーファーマーズマーケット
ジャム工房

私がつくりたいのは人々の志。
十勝の可能性を詰め込んだ農業のショーケース。
●舞台は生まれ故郷の十勝・芽室町
高校卒業後、故郷を離れてずっと東京でビジネスに取り組んできた私の夢は、生まれ故郷への恩返しでした。創業した会社の社長職を退き、新たに里山をテーマとした会社を設立。現在は東京と十勝の二拠点生活を送っています。
● MEMURO ワインヴァレー構想

中島セイジ氏株式会社十勝里山デザイン研究所
代表取締役 経営デザイナー
株式会社十勝里山デザイン研究所代表取締役。株
式会社クオーターバックファウンダー。1955 年
北海道生まれ。1985 年にクリエイティブとコンサルティングを行う株式会社クオーターバックを設立。経営デザイナーとして多くの企業を支援する。現在は、これまで培ってきた経営のノウハウや人的ネットワークを活かして株式会社十勝里山デザイン研究所を設立し、MEMURO ワインヴァレー構想を推進。主な著書に『儲けないがいい（アチーブメント出版）』がある。

故郷に戻り、私が地元の方々にプレゼンテーションをしたのは、十勝・芽室町で世界に通用するワインを造ること。そしてそれを通じてこの土地に「挑戦の志」を残すことでした。地元のみなさんの積極的な参画のおかげで、予定を超えるスピードでプロジェクトが進行しています。 2020 年には、みんなでオリンピックを見ながらワインで乾杯ができるといいなと思っています。
●土と太陽のヴィレッジ
DATA 北海道十勝・芽室町
プロジェクトというのは面白いもので、進めていくうちに、当初の発想よりも大きな構想へ変化していくことがあります。ワ
イ ンヴァ レ ー 構 想 か ら 発 展 し た の が こ の十勝の可能性を見せる農業のショーケー
ス 「土 と 太 陽 のヴィ レ ッ ジ」で す。ま だ
まだ多くの方の協力が必要ですが、実現させ、農業の可能性に人々が夢を見られる場所にしたいですね。
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町名の由来はアイヌ語の「メム・オロ」から。
農業が非常に盛んで、スイートコーンの収穫量は日本一を誇る。

愛されています、

里山列島ニッポンには、里山を活かして町のブランディ里山を活用した企画たち。

い る 自 治 体 や 企 業 が た く さ ん あ り ま す。こ こ で は、そン グ を 行 っ た り、み ん な が 集 え る 場 所 を 作 っ た り し ての中でも注目の事例をご紹介していきたいと思います。

写真の町・東川町
里山を活かし、写真の町としてブランディングする
北 海 道 が 誇 る 『 写 真 文 化 首 都 』。
北 海 道・東 川 町 は、 1985 年 に「写 真 の 町」宣 言をしました。それから 30 年にわたって、自然や文化そして人と人の出会いをテーマに、「写真うつりの良い町づくり」を進めてきました。2014 年、新たに「写真文化首都」を宣言し、写真文化の中心地として「世界中の写真、人々、そして笑顔に写真提供／ひがしかわ観光協会溢れる町づくり」に取り組んでいます。

銀の森
森の中にある食のヴィレッジで人をしあわせにするなつかしい未来と出会う場所。
「銀の森」は全部で 8 つの施設から成る 1 つのヴィレッジ。岐阜県恵那市の食材を活かした手作りスイーツや栗の和菓子、和惣菜・佃煮などを扱う、多種多様な店舗。昔ながらのかまどの活用、和を追求 し た 空 間 の 食 事 処 な ど、そこにはしっかりこだわった演出があります。県外からも多くのお客様

天気のいい日は、テラスでゆっくりと過ごすことができるを迎え入れ、繁盛スポットとして注目されています。
里山は、日本全国に点在しています。
里山の可能性は、未来に無限大に広がっています。
これからの日本がなんだか楽しみになりますね。

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里山と生きる協会 事務局
information@satoyama.live