月刊島民 中之島

号 2014年 月 日発行

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Vol.67 2014 2/1-

古河大阪ビル 階

定価 円

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「相撲を見よう!
大阪場所を10倍楽しむ方法」

申し込み受付中!

編集・発行人／江 弘毅︵140B︶ 編集・発行／月刊島民プレス 〒530 0004 大阪市北区堂島浜2 1

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29

4

0

。
買人
の仲 こか
は米 へ行
わし の米市堂島

幕末大坂の名所
錦絵シリーズ
其の一

米の産出量（石高）を基準に経済が回っていた江戸時代。全国で収穫された米は大坂に運ばれて、堂島

鍋しま風景の左側に大きく描かれた足の米相場にかけられた。大江ばしより

まんこう

元に注目。江戸後期の風俗に詳しい『守貞謾稿』によると、足袋と一緒になったつなぎのパッチは米相場の仲買人の米 相 場 の 戦 場 へ 」 と、

定番ファッションだった。大江橋を渡り、「 い ざ！

気合を入れて堂島へ出かけるところを堂じま米市の押し合いへし合いする描いたのだろう。

相場師たちと足元に散らばる扇子やキセル。仲買人のエネルギーが爆発する一枚。画中にあえて上半身を描かないことで、手を突き出して指の符帳で競りあう姿を想像させる。さすが日本経済の中心といった活気に満ちた空気が伝わる。画中にはないが、当時石段手の姿が描かれる。

働いていた幕末の島民済を支えるべく懸命に向かうのか…。日本経か、はたまた道頓堀へれる。奉行所へ運ぶので米を運ぶ様子が描かは、中之島を離れ、船今橋つきぢの風景でといったところか。

精力を養いもう一勝負

前の川べりに鰻屋の船もあり、そこで門の向こうでは熱気あふれるセリの真っ只中。手前の石段下の男たちは、
もみくちゃにされたのか肩がはだ
けたり浮かない表情に映る。気力を充電中なのだろうか。

中之島
（画面右）
と堂島を結ぶ大江橋を渡ろうとしている
のは、
相場附
（台帳）
を腰にぶら下げた米の仲買人。橋の欄干の間から見えるのは鍋島藩蔵屋敷の白壁で、右端の白壁が途切れた茶色のあたりが船入橋。

相場師た
えらい熱 ちのセリ、
気や…

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島民流﹁浪花百景﹂の見方

文／山下敦子 写真協力／大阪府立中之島図書館

中之島周辺を画題にした風景の中には︑働く人たちを生き生きと描いたものが多い︒
江戸時代から︑働く島民は中之島の名物だった︒「堂じま米市」国員画「大江ばしより鍋しま風景」国員画

2

商人が行き交った。

ば天満の青物市場。島を挟んで多くの気。逆に中之島の東の端を渡って進め

く魚を運び、米市場とは一味違う雰囲った。ふんどしを締めた市人が威勢よ

大坂最大の魚市場・雑喉場があ之島の西の端から橋を渡ると、之島界隈は、米をはじめ諸国の物流がに運んできた北前船の船頭と推測。中から荒海を越え米や海産物などを大坂

特徴から察するに、北海道（蝦夷地）

橋上の黄色の着物を着た男は、服装のん中に鎮座するのはお奉行さまか…。

のが入港管理をしている船奉行所。真告げる幕末の情勢を反映した働く人たる幕府の警備隊か。これも、風雲急を方落語の常識。橋をわたるのは巡回す

不思議というのは、「鷺取り」など上を見たら五重塔が見えるのが大坂の七が四天王寺の五重塔。玉江橋から真南

最後に、玉江橋景の中央に見えるの

川口雑喉場つきじの中央対岸にある

ちの姿。

よっこいし
ょ
新鮮な魚 。
ばっかりや手前が今橋で、奥に見えるのは葭屋橋。左奥は当時、
築地（蟹島）
新地に軒を連ねた料亭か旅館だろう。橋の上の男たちは「ぎょうさん積んどるな」とねぎらいの言葉？

見回り
も
大事な仕
事

「今橋つきぢの風景」国員画入る場所としてにぎわった。

中

魚をザルに移し、次々と市場内に運び込む男たち。中央の男の左肩には大きな魚を入れたトロ箱が。毎朝、近海で獲れた魚が荷揚げされる様子は大坂の風物詩。
木津川と安治川の分流する川口は三角地帯を形成し、諸国から入る船を監視する船手奉行所が置かれた。
右端に見えるのは旅人相手の茶屋か料亭か。

「雑喉場」芳瀧画「川口雑喉場つきじ」芳瀧画「玉江橋景」国員画

って
に行
け
届
米を す
や
り
参

大 坂 を 代 表 する1 0 0の名 所 を３人の浮世絵師（一珠斎国員・
一養斎芳瀧・南粋亭 芳 雪 ）が競 作で描いた。幕 末の大 坂で流 行った錦 絵で、いわば現 代のガイドブッ
クのようなもの。今 回はその中から中 之島 周 辺の画 をいくつかピックアップし 、
1 3 0 年 前の島 民の生 活にタイムトリッ
プしてみたい。絵の内 容は大 阪 府 立 中 之
島 図 書 館のウェブサイト（﹃浪花百景﹄とは？

欄干の向こうに見えるのは中之島の蔵屋敷。橋の真ん中を馬にまたがり護衛者とそぞろ歩く役
人らしき人物に対し、かたわらでひざまずく町人の対比が印象的。

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で見ることができる。

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たぜ大坂！
はるばる来

3

花見
花見 じゃ、じゃ

中之島の川は舟遊びの拠点で、画の中央にはずらりと茶屋が並ぶ。左上には花火の余韻が趣深く描かれる。
屋形船の上では納涼客らが宴会中といったところか。

画の端に必ず描かれる正方形の色紙型には作品名が書かれる。地車の曳き手らが揃いで着ている鮮やかな色の浴衣の柄と、その色紙の柄を合わせる絵師の技。

「天満樋の口」芳雪画

対岸の桜並木は今も変わらぬ桜の名所として人々に愛される桜ノ宮。画の左側にある茶屋に入り、のんびり団子でも食べながら見物しているのは旅人だろう。

近頃は水辺が街遊びのキーワードのようだが︑そんなことは江戸時代から大阪の人たちにとっては当たり前︒
見よ︑この楽しそうな表情を!

「天満天神地車宮入」芳瀧画

春

島民流「浪花百景」の見方 其の二夏「浪花橋夕涼」国員画「さくらの宮景」国員画
楽器を演奏するのは、芸人か花見を楽しむ町人か。
天井が高いので川沿いの茶屋か屋形船の中かは定かではないが、
風にゆらめく提灯が陽気な雰囲気を演出。

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祭だ。
祭だ、

月見で
一杯

秋
「川崎ノ渡シ月見景」芳雪画

現在、造幣局のある一帯（中央手前）
は川崎村と呼ばれた。
その川崎村と備前島（中央奥）を結ぶ渡しが川崎渡。右端に見える大きな橋は寝屋川にかかる京橋だ。

中には港や河川が発達し無数のき、一杯機嫌で楽しそうに三味線を奏して活気溢れる一面で、同じ水辺で情から米や物資が集まる経済の中心地とざまな船が絶え間なく行き来し、諸国楽船や旅客船、渡船に運搬船などさま

近は舟遊びで有名だった。

納涼や花火見物などが盛んで難波橋付形船から花火を見上げる情緒を描く。

夕涼のようなしっとりと橋をくぐる屋の船団を華やかに描き、ときに浪花橋

天神祭の陸渡御の地車の宮入や船渡御

さくらの宮景は揃いの浴衣をあつらえ、在の桜ノ宮の桜が咲き誇るエリアだ。

天満樋の口。川を隔てた向こう岸は現興じる人らをクローズアップしたのが桜や屋形船を背景に、お茶屋で花見に月夜を愛でるなど、庶民の生活や遊びからの観桜、夏は天神祭や花火、秋はとはこれまたおつな遊び方だ。春は船える。月夜に照らされながら碁の対局の船にじっくり目を凝らすと碁盤が見大坂城よりも大きい堂々たる月。手前

秋の夜長といえば川崎ノ渡シ月見景。

桜を愛でながら酒盛り宴会の真っ最中。

にも水辺は欠かせない存在だった。

何といっても春は桜。両岸に満開の

緒たっぷりに娯楽を楽しみ英気を養う

夏も舟遊びには絶好の季節。ときにでる姿は何とも粋ではないか。

戎島にあった大阪天満宮の御旅所に船渡御の船団がやって来ると、氏子たちはこぞって船を華やかに飾って出迎えた。人形を舳先に付けたお迎え船が見える。

運河がめぐる―江戸時代から大「戎嶋天満宮御旅所」国員画
島民の姿もある。

坂といえば、やっぱり水都だった。行

市

大阪の夏の風物詩、天神祭の船渡御。画面中央には神輿をのせた奉安船が描かれる。炎のように立ち上るのは、かがり火をデフォルメして描いたものだろう。

右の男性が布をロカビリー風に首にま14/01/21 5:54

島民Vol.67.indd 5「天神祭り夕景」国員画

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島民流﹁浪花百景﹂の見方 其の三

中之島は今よりずっと短かった

昔も今も交通の発着点です︒

藩邸の白壁沿いに雄大な蛸の松。枝ぶりが蛸の泳ぐ姿に似ていることから命名された。
当時の広島藩主であった福島正則が植えたと言われ、大坂の名所として人々の目を楽しませた。人通りが少なく夜に歩くと寂しいエリアだが、月夜と対比して哀愁漂う中之島の別の顔を表現するのも絵師の技。明治時代後半に切り倒されてしまい、現在は中之島に場所を確保できず、
有志によって堂島川沿いの田蓑橋北詰に再現された。

八軒家浜

当たり前だが︑昔と今とでは景色が違う︒
名所と呼ばれる場所も移り変わる︒
現代の風景写真と見比べてみよう︒

蛸の松

江戸時代とは
場所が変わりました︒「鮹の松夜の景」国員画!?
「三大橋」国員画
手前から難波橋、天神橋、天満橋がかかる。画面の右下にちらりと見えるのが中之島の端っこ。現在の中之島は天神橋まで延びているが当時は難波橋の西側までしかない。今はトラックもビュンビュン走るエリアだが、江戸時代の橋は荷車の車輪が橋を傷めるため通行が禁止され、手前で荷を降ろして手で運ばなければならなかった。高速道路が上を覆い橋の存在感が薄れ気味の現代と比べると、
当時の三大橋はゆるやかに反りあがった中央部が高く、見晴らしのよい絶景ポイントだった。
朝日が昇りカラスが悠々と羽を広げる姿は、
いかに三大橋が立派かを印象付ける構図の工夫だろう。

「八軒家夕景」国員画
奥に連なって描かれる六甲山のはるか手前、日が沈む方にあるのが中之島だ。現在は画に描かれている川の左半分ほどが埋め立てられ、天神橋よりも手前に突き出ている。石段を下りると多くの人が行き交う三十石船の渡船場がある。
ちょうどそのあたりが現在では京阪電車の天満橋駅になっている。昔の渡船場も今ではプラットホーム。当時あったという常夜灯が、再現されたのも記憶に新しい。

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之島エリアを描いた作品は約 枚あるが、はもっと幕末に近いとする説がある。中〜１８６０）と言われていたが、最近で浪花百景の出版は安政年間（１８５０

はしづめ・せつや近世から近現代まで、
大阪の美術史・風俗
史が専 門 。
『 浪花百景』
をテーマに、ナカノ
シマ大学にご登場いただいたこともある。

はどんなメッセージを描きこむのか。

取り上げられるはず。そこに現代の絵師

ェスティバルタワー、あべのハルカスがたら…。グランフロント大阪や中之島フもし現代版の浪花百景が描かれたとし間関係や空気感までもが伝わってくる。

覧すれば、当時の風俗、自然や人情、人絵師たちが画中に仕掛けたカラクリを熟人物の台詞や思いを想像するのも一興。

司は桜見物でいいよな…」などと、画中た」と驚き指差す方には強面の侍が。
「上た立派な武士が、「あっ、見つかっちゃっになりストーリーが生まれる。笠を被っ別々の作品だが、並べるとひと続きの絵る。例えば天満ばし風景とあみ嶋風景はと、当時の大坂の歴史や文化が蘇ってく馳せて、自由にイメージの中を闊歩する

様々な構図で描いた大坂の名所に思いを３人の絵師が一景ごとに趣向を凝らしの姿が映し出され人々を楽しませた。

そこには今と変わらない大坂らしい水都

美しい自然や水辺の名所が数多くあり、20

見れば見るほど面白い︑﹃浪花百景﹄というドラマ︒
橋爪節也 （大阪大学総合学術博物館館長）

おや、こんな
ところで何を？

なんや、
ヤバそうやんか

大坂城の櫓を背に、黒の紋付を着て仏頂面で歩く侍をメインに描いたのは、橋の南側
（画面右）
に東西奉行
所などの役所があったことを表したかったのだろうか。
網島は大川・寝屋川の合流地点にあり、漁師が常に網を干していたことから名付けられた。釣竿を持った釣り
人がわざわざ振り返り、存在感を残すのも納得。

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島民Vol.67.indd 7「天満ばし風景」国員画「あみ嶋風景」国員画「北瓢亭」国員画

「瓢亭」
は
「浮瀬」
「西照庵」
とと
もに登場する三大有名料亭のひとつ。左の巨木にしがみつく奇妙な生き物は…。客寄せの看板猿！

ディテールもいろいろ!

「天満市場」国員画

大きく描かれた鳥たちの爪を見ると、天満の青物市場から獲ってきたネズミの争奪戦か。上空で展開する野性の戦い!

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いしいしんじ『その場小説』など、ライブで言葉を紡いでいくのが得意ないしいしんじさんは、家族と一緒に中書島や伏見の街を歩き、その時に考えたことをフォトエッセイとして形にした。いしいさんは京阪沿線について、「現代のテクノロジーが発達しても水という自然と寄り添いながらあるところ」と評した。十石舟に乗ったり、名水を飲んだり、「水の道」をめぐる旅は、
大阪市住吉区生まれで水のある場所に縁が深いことを常々意識していたいしいさんにとって、自身のこれまでの人生をふり返るものとなったようだ。

「流れのアルバム」「流れのライナーズノート」
互いの著書への寄稿で縁のあった奇才同士のコラボレーションは、「架空のアルバムをつくろう！」。二人で京阪沿線を歩き、そこで得たイメージから町田康さんが歌詞を制作。
また、駅名からのインスピレーションで「なんにも野江」「墨染が酔っちまった」「あああああっ。天満橋でフィーバーしてる。」などの曲名を創作。全19曲入りのレコード「流れのアルバム」となった。二人の道行きやアルバムができたなりゆきを、ほしよりこさんが鉛筆画のマンガにしたのが「流れのライナーズノート」。読んだ人の耳にはどんな曲が聞こえたのだろう。

町田康・ほしよりこ「十月十日 伏見の一日」

アートエリアB1﹁鉄道芸術祭﹂オリジナル作品を鑑賞

束芋

現代美術作家の束芋は、日本で最も有名な世話物「曽根崎心中」を取り上げた。アーティスト・杉本博司が手がける「杉本文楽 曾根崎心中」に関わる中で、心中という道を選んだ遊
女・お初の心の闇や世間の不条理さに打たれた。そうした経験から、現代に生きる女性として、お初に心中を思い留まるよう説得するという手紙を作品にする。美しい筆文字でしたためられているのは、「男のために命を落とすなよ」というもので、封筒の消印を「SANZU」（＝三途の川）とするなどユーモアたっぷり。オリジナルの絵と合わせて、お初の心に寄り添い、問いかけた。

現代の作家たちは︑大阪をどう描いたのか︒

取材・文／大迫 力（本誌） 写真／李 宗和「心中慰留」

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大阪生まれで、現在も大阪を拠点に執筆活動を続けている作家の有栖川有栖さん。京阪沿線にまつわるテーマとして選んだのは、日本の探偵小説の草分けである江戸川乱歩。作家として歩み始めた頃、乱歩は守口市に居を構えていたことから、有栖川さんは「日本のミステリーの発祥の地は現在の守口市であり、京阪沿線」と書く。さらに、初期の名作『Ｄ坂の殺人事件』で描かれるトリックが、京阪電車の線
路沿いの柵を見たことがきっかけになったという逸話も。まさしく「京阪電車とミステリー」の意外なつながりが明らかにされた。

「水と人とが集まるところ」

大阪市大正区生まれながら、中学や高校時代によく遊んだ友達は京橋や千林が多かった。その友人たちがいた街を訪ねてみようというところからスタート。昔の記憶をたどって歩くうちに、アイデアは探偵小説へとつながった。ユニークなのは、タブレット端末を使い、人物の会話がスマホの「LINE」のようになっていること。これは柴崎さん
が実際に街を歩いている時に、友人たちと、「あの店はどこやったっけ？」などとやり取りをしていたのが元になった。日常の何気ないことが言葉に置き換えられていったのは、柴崎さんの作風にも通じる。

有栖川有栖

時空を超える言葉が人間にもたらすもの︒
昨年 月から 月にかけて、京阪電「上方には近代以前から続く文化の空間を超える力を実感した。

素地があります。近世なら木村蒹葭堂を中心としたサロン文化や適塾・懐徳でもたやすくイメージ

文字による表現は、誰堂などの学塾、さらに展覧会では、大阪にゆかりのある作できる。今回、作家の方々に沿線を巡

車なにわ橋駅のアートエリアＢ１で開家が沿線にまつわるオリジナル作品をったり資料を元にして、感じたことを古代には都がありましつくりあげた。同じ沿線をテーマにし現代の言葉で作品化してもらいました。

た。そのことを伝えるても表現の形態やプロセスはまったく催された「鉄道芸術祭」。今回は、言異なる。一つ一つに関わりながら、ア

それによって、その場所の物語が文字

葉を使ったさまざまな表現を駆使してートエリアＢ１運営委員の木ノ下智恵

知は誰にでも備わっているんです」

メージの世界を旅する能力、その身体には慣れている。言葉や文字が拓くイていますから、その意味を読み解くの

葉のやり取りをし

メールや会話で言ょう。ふだんからントが多いのでし

景と結びつけるヒ

表現は、自分の背ます。言葉によるいるからだと思い吸収して咀嚼しても長かったんですが、言葉を一つずつ「今回、お客さんの滞在時間がとていても発見があった。

同時に、言葉や本と人間の関係につ子さん（大阪大学）は、言葉が時代や

メインプログラムでは京阪電車46駅の名前が書かれた柱に、その駅を象徴する本や名物が展示された。

として時空を超えて今に甦りました」のが言葉であり本です。

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京阪沿線の物語を掘り起こした。

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柴崎友香「京阪電車とミステリー」

9かもめ船長の水辺航海日誌
二月 ○×日

年末年始の水辺事情
いろいろ︒
気分だけでも︒
例えば、夏の風鈴のような役目を果たしてくれ
るものはないものか。そんなことを毎年冬になると思う。残念ながら冬の船上は容赦なく寒い。小舟の上でどんどん火を焚くわけにもいかないし、炭が炉でいこっているときのチロチロとした炎の色合いなど、あたたかみを感じられる情景はいモノがあるのだから、温めるわけではないのに暖のばかり。冷やすわけではないのに涼を演出する

付け、中之島の夜景をめぐるクルージングが共同ションに合わせて、遊覧船にもキラキラと飾りをが操る船が数々登場する。クリスマスイルミネー

毎年年末になると、中之島の周りにサンタ船長

ふわふわの衣装︒

を演出するモノもありそうなものだが、どなたかで開催されている。私もその中に混じって、例のくつか思い浮かぶのだが、実際に発熱しているも船長は、そんなふうに夏の軒先のチリンチリンを

コスチュームに付けヒゲという出で立ちで、昨年ご存じないでしょうか？ 冬の水辺に着膨れした

ライトアップシーズンも人気だったあひるちゃんこと「ラバーダック」。後ろ姿もかわいい。

妄想したりしている。

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使える電力も限られる。そこで「気分だけでも」となるわけだ。

冬のクルーズにこたつは必須。

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そんなある晩、舵を握る手元を見て気がついた。

末も船を出していた。
「サンタの衣装、ぬくいなぁ」。なんとなく、襟元や袖口についた白いふわふわはメルヘンのためにあるように思っていた。正直なところ気恥ずかし
く思いながら毎年着ていたが、そこらのダウンジ
ャケットを着ている以上の暖かさがある。
以前、お客様に手首足首を温めることをアドバ

私にはガッツのいる作業だ。

ば、船底の掃除と塗装は元（現？）モヤシっ子のイスされたことがあるが、まさにサンタコスチュームは、見た目だけでなく機能的にも「暖かい」

高圧洗浄機。
まさに汚れと「格闘」する感じ。

に上げ、貝や藻で汚れた船底を高圧洗浄機で掃除。

いつも水上に浮かべている船を造船所などで陸デザインと実感した次第。そう考えると冬の日本
海の漁師さんとか何を着ているのだろう。服装にはまだまだ工夫の余地がありそうだ。

は、北浜にある東横堀川水門と京セラドーム大阪

都心の遊覧には欠かせない道頓堀への出入口で

９０００回近くも稼動するそうだ。

あり、潮位が高いときに中之島の低い橋を避けて大阪港へ抜けるためのバイパスとしても重要なため、このオフシーズンにメンテナンスが行われる。

ひとつでも閉鎖すれば、運航計画は気まぐれな潮位変動に振り回されることになるので、冬は水門がいかにありがたい存在かを思い知る季節でもある。

まもなく水門の閉鎖も終わり、３月の下旬には「川開き」。あっという間に桜クルーズの繁忙期がまたやってくる。

中野弘巳（御舟かもめ船長）
なかの・ひろみ中之島をはじめ大阪の水辺をクルーズする
小さな遊覧船「御舟かもめ」船長。
桜クルーズの予約受付は 月末から。

水門は川の安全を陰で支えている。

改めて塗装をしなおす。この小さな貝や藻は、燃費を思った以上に悪くするので年に一度はやっておきたい作業であり、まとまった日数を運休にでしかし、寒風の中、水しぶきを浴びるし、仰向きるこの季節に行うことになる。
けに船底の下へ入って塗装するのもなかなかハード。釣りなどで船のことに詳しい方なら当たり前
なこの作業。私が多少は男らしくなれたような気がしたのは、船長を始めた時よりこの作業をやり遂げた時だった。

冬に知る水門の恩恵︒
この季節の「水辺あるある」と言えば、水門のお察しの通り、この厳冬期は運行数も極端に減の対岸にある道頓堀川水門のことで、これらは水点検整備に伴う長期の閉鎖だ。ここでいう水門とり、オフシーズンとなる。
「ほう、冬場はお休みの災害から都心部を守り、水位調整や水質浄化も冬の男の仕事︒

ですか。よろしいですなぁ」と言われることも多担う働き者。船を通すための閘門はふたつで年間

こうもん

いが、わりあいいろんな作業が待っている。例え

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メルヘンなだけでなく、機能的な「ふわふわ」。

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21世紀の懐徳堂
プロジェクト

相撲の季節がやってくる◎今月の授業【大相撲】
2014年3月講座「相撲を見よう!
大阪場所を10倍楽しむ方法」（元・前頭筆頭 敷島）
講師／浦風冨道
浦風冨道

何かと話題の大相撲を地元で見られる喜び。
相撲の歴史、力士の所作、
テレビ観戦の見どころまで、元力士の現役親方がたっぷり解説!

平成元年一月場所入門。平
成六年十一月場所で新入幕。平成十年三月場所４日
目には横綱・貴乃花を初対決で破る金星を挙げ、翌五月
場所でも破る記録を作った。
幕内最高位は西前頭筆頭。
引退後は陸奥部屋所属の浦風親方として後進を指導。
角界以外にも広いネットワー
クを持ち、トークショーなどにも積極的に出演している。

大阪に春の到来を告げる風物詩の一つ

風親方（元・敷島）が、相撲の起源や大ントや好きな力士の見が、大阪府立体育館で開催される大相撲

阪とのつながりといった歴史、他にはなつけ方など、今まであ春場所だ。大阪はもともと相撲興業が盛い力士特有の所作、あるいは意外とよくまり見なかった人でもんだった土地でもあり、その歴史は古く、 知られていない大相撲に関わる人々など、 相撲を好きになれるはず。日本で大相撲
毎年心待ちにしているファンも多い。

基本からレクチャーしてもらう。

その大相撲をもっと楽しもうというの

今年の大阪場所は3月9日（日）から開が今回の講座の趣旨。元大相撲力士の浦催されるが、テレビ中継を見る時のポイ

募集要項「相撲を見よう! 大阪場所を10倍楽しむ方法」
日時／2014年3月5日（水）
7:00PM〜8:30PM
（開場6:30PM〜）
会場／中央電気倶楽部
受講料／2,200円
定員／80名主催／ナカノシマ大学事務局
協力／財団法人日本相撲協会

ナカノシマ大学の最新情報はhttp://www.nakanoshima-univ.comの本場所が開催される都市は数少ない。
地元で見られる幸運を噛みしめながら、
大阪人こそ相撲をもっと楽しもう。

お名前・ご住所・電話番号を明記の上、下記までハガキ、ファックス、もしくはＨＰ内の応募フォームからお申し込みください。ハガキ、ファックスについては、複数名でご参加希望の場合は、人数分の必要事項を明記してください。ハガキ、ファックスでお申し込みの方は、講座名を必ずお書き添え下さい。
〒530-0004 大阪市北区堂島浜2-1-29 古河大阪ビル4階「ナカノシマ大学3月講座」受付係 FAX.06-4799-1341※先着順で受付を確認し次第、順次、受講票をお送りします。
※定員に達した時点で申し込みは締め切らせていただきます。

ケータイからはこちら！→

お問い合わせ☎ 06-4799-1340（ナカノシマ大学事務局）

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関西人のためのお名前・ご住所・電話番号を明記のうえ、
下記までハガキ、
ファックス、もしくはナカノシマ大学ＨＰ内の応募フォームか
日時／2014年 月 日（水）
らお申し込みください。
ハガキ、
ファックスについては、
複数名でご参加希望の場合は、人数分の必要事項を明記し6:30PM～8:30PM（開場6:00PM）てください。ハガキ、ファックスでお申し込みの方は、講座
会場／Ｃテラス（グランフロント大阪北館５階） 定員／30名
名を必ずお書き添えください。
〒530-0004 大阪市北区堂
受講料／3,500円（地酒と郷土食材の試食･試飲含む。お土産付き）
島浜2-1-29 古河大阪ビル4階「関西にいがたゼミ」受付
主催／新潟のええとこ･うまいもんゼミナール事務局
係 FAX.06-4799-1341 ※締切＝2月10日（月）必着。応後援／公益社団法人新潟県観光協会
募者多数の場合は抽選とします。
受講票は当選した方の
み、
2月17日
（月）
までに発送します。
協力／HDC大阪、
関西食ビジネス研究会「新潟の地酒とうまい肴を味わう会」﹁新潟のええとこ・うまいもんゼミナール﹂

上／日本酒王国･新潟の酒オールスター。
この中から葉石さんリコメンドの銘酒を試飲
下／新潟の酒と抜群の相性のブリしゃぶ。
寺泊漁港
（長岡市）
直送の旬の寒ブリをぜひ！

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いよいよファイナルとなりました︒

業
後の授
◉最

美味
美酒・

◉第5回の会場はグランフロント北館５階、HDC大阪のキッチン併設型イベントスペース［Ｃテラス］。新潟のお酒とうまい肴が着席スタイルで楽しめます。
お買い物やショールームめぐりと一緒に楽しんでください。
http://www.hdc.jp.net/
cterrace/

第 ﹁
回 新潟の地酒とうまい肴を味わう会﹂ 講師／葉石かおり

お待たせしました︒
最終回は!
美酒と郷土食材を﹁全面解禁﹂」。新潟県関係者も驚愕し!?

「こんなたくさんの新潟ファンが大阪にいたのかた人気の〝にいがたゼミ〟、いよいよ最終回です。過去４回は「話を聞き映像を観て空腹をこらえつつため息をつく」というパターンでしたが、ラストだけはそ

うはさせません。新潟の美味いもんとお酒を存分に味わっていただける場を設け

講師は、きき酒師の資格を持つエッセて、締めくくりといたします。

イストの葉石かおりさんが和服で登場。

新潟県内 余りの蔵元から彼女が選んだ

地酒に、丸干しイカ、栃尾の油揚げ、鮭の焼き漬けなど絶品のアテが絡みます。

冬らしく寒ブリのぶりしゃぶやのっぺい

会場は梅田、グランフロント北館にあ汁などもどうぞご期待ください。

はいし･かおり
酒蔵や酒場の取材、日本酒のセ
ミナー・講演多数。著書に『隠れ
酒がうまい！』
（講談社）
『
、 東北美
酒らん』
（角川書店）『、日本酒ティ
スティングBOOK 西日本編』
（枻
出版社）
『
、カッコイイ女は「おひとりさま」上手』（ PHP研究所）等。
「ゆるキャリ」
を提唱、
ワークライフバランスの大切さを問う。現代女
性のおひとりさま事情にも精通。

るキッチン併設型イベントスペース［Ｃテラス］。新潟の食材とお酒をドンと持ち込み、ＮＨＫ料理番組や酒造会社のイベントなどで活躍中のフードコーディネ

イター ･小泉麻衣子さんのチームが目の前でお料理。時間も 時間に延長します。

今回は有料ですが、お釣りがくるほど新潟の味を堪能できるはず。お楽しみに！

2

90

14/01/24 2:27

NAKANOSHIMA Collection【バーテンダー】

く

初めての方も大歓迎です︒

サンボア・ザ・ヒルトンプラザ

伊與忠克さん
昔は1時間で100杯以上カクテルをつくるほど忙しかった系列店のパブで修業をしていました。有名な堂島店の２代目に声をかけられ店長になりはや
13年。心がけているのは、素早く美しく丁寧なカウンターでの立ちふるまいです。お酒だけでなく、[サンボア]という非日常の空気感を楽しんでいただければ幸いです。
とはいえ、ヒルトン大阪の地下という場
所柄、観光でいらした一見さんも多く、カジュアルな
雰囲気も意識しています。気軽に訪れてください。

れ！
あっぱ

取材・文・写真／李 宗和

き もと

審査員／久木元 亨さん

今月の
テーマ

扉を開ければあたたかく迎えてくれるバーテンダー＆バーテンドレス。
シャツの着方ひとつで店の空気も変わる。
だから、そのスタイルはさまざまだ。

2014.FEB.
中之島ダイビルの１階にあるシャツ専
門店［LES LESTON］
店主。お洒落なシャツの着こなしは中之島では有名。
メンズだけでなくレディースのシャツもオーダー可能。服好きは一度訪ねてみるべし。☎06-6448-8330

シンプルかつ清潔感のある着こなしで、誰にでも好感を持たれそうです。
そこにちょっと大きめの蝶ネクタイを持ってきて、華やかで親しみやすい感じを巧く演出していますね。
ラペル
（下襟）
の幅
が広めなのもよく合っていますよ。

キャメルに黒を持ってくる色合わせは、男性はあまりやらないんですが、実は大人の着こなしの定番。
ドット柄のチーフも、奇抜に見えて、モノトーンなのでちょうどいいアクセントに。
ファッション
で店のスタイルを語っておられます。

素敵な
﹁竹鶴﹂
の
ひと時を︒

矢沢永吉をテーマにしたショットバーを開いて35年が経ちました。創業当初は堂山にあり、お客さんは矢沢ファンばかりでしたが、古美術の街と言われる老松町に移転してから、矢沢永吉以外のマニアな方にも多く来ていただいています。私自身も刺激を受けて、
オールドアメリカの古着雑貨を扱う店を開いたり、店内で落語やブルースのライブを行うよ
うになりました。酒場からはじまるいい出会い。
そんな「お酒の向こう側」
をみなさまにも提供できればと。

酔うことだけが
酒場ではありません︒

FOGGY
橋本夏也さんハードシェイクには自信があります!

は おうじゅ覇王樹
荻窪 誠さん
高石市生まれで、前職は職人。秋は毎年だんじりを曳いていました。自宅にバーカウンターをつくるほどのお酒好きが高じ、北新地でこの仕事をやっています。特にカクテルに興味があって、始めた頃はお店周辺のバーを片っ端から飲み歩き、
バーテンダー
さんの動きを研究しました。美しいと言われる３段振りのシェイクが得意技です。今は中之島に住んでいるのですが、便利できれいで住み心地抜群ですね。
地元の友人には「似合わん」と言われますが（笑）
がっしりしておられるので、シャツ１枚でも絵になります。
シャツだけというのは男のダンデ
ィズムが一番発揮されるんです。だからこそ、袖にアジャスターを付けるより、体に合ったオーダーのシャツを作られてはいかがでしょうか。

The Court
金崎愛子さん
近代建築の芝川ビル内というロケーションも自慢ですが、試してほしいのがウイスキーの「竹鶴」です。
ビルの地下から、
なんと半世紀以上前のニッカウヰスキーが発見されたんです。
ウイスキーの父と呼ばれる竹鶴政孝ゆかりの地であることを知って以来、「竹鶴」
をよく勉強して多く取り揃えています。
その甲斐あってか、去年は竹鶴アンバサダ・オブ・イヤーという栄誉ある賞をいただきました。お気に入りの一杯を探すお付き合いをしっかりとさせていただきますよ。
シャツにネクタイというのは女性のワードローブにはないファッション。
でも、蝶ネクタイならキュートでかわいらしい印象です。腕まくりも、リ
ラックスした感じがしますね。せっかくなら、
ワンポイントでもアクセサリーを付けたりしてみては。女性ですし、
そういうドレスアップも良いのでは。

14

島民Vol.67.indd 14

14/01/24 2:23

大学名ロゴタイプの下合わせ

×
龍谷大学の公開講座「RECコミュニティカレッジ」
龍谷エクステンションセンター（「Ryukoku Extension Center＝「REC」）
は、龍谷大学が374年の歴史の中で培ってきた教育・研究成果を、地域社会に普及することを目的につくられた組織です。
地域に開かれた大学を目指して1992年にスタートした市民向け生涯学習講座「RECコミュニティカレッジ」
は、「仏教・こころ」「文化・歴史」「文学」
といったコースに年間約440講座を配し、皆さまの知的欲求にお応えしています。龍谷ミュージアム提供講座もその一つ。
日本初の仏教総合博物館「龍谷ミュージアム」
での研究成果をもとに、仏教の世界をわかりやすく解説しています。
◎RECコミュニティカレッジは大阪梅田・京都・滋賀のキャンパスで開講しています。☎06-6344-0284 http://rec-ryukoku.jp/
大学名ロゴタイプの左合わせ「絵解き」
仏教あんない 〜見て、聴いて、学ぶ仏教の世界〜◎第3回「絵解ライブ! 」

対談／入澤 崇（龍谷大学 龍谷ミュージアム館長）

釈 徹宗（相愛大学教授・浄土真宗本願寺派如来寺住職）

聖徳太子の生涯を描いた絵伝を使って、「絵解き」
をライブで実演 !
仏教絵画を解説し、仏教を多くの人々

さぁさぁこれより、
お絵解きの世界へご案内いたします。
大変聡明な聖徳太子。
こちらは一度に10人に話しかけられても、みんな正確に聞き分けられた、という逸話にもなっている場面ですに広める営みを「絵解き」と呼ぶ。その絵には描いた人々の思想や感情が込められており、そこからさまざまな意味や時代背景が導き出せる。これまでの2回の講座では、絵解きの源流とその展開、また日本でユニークな発展を見せた来迎図をテーマにお送りした。
第3回目となる今回は、いよいよ絵解きをライブで実演してもらうことになった。絵解きをしてくださるのは、龍谷ミュージアムの学芸員である村松加奈子さん。その題材となるのは「聖徳太子絵伝」だ。四天王寺の建立など、大阪にもゆかりの深い聖徳太子の生涯を描いたもので、太子が聖人化されていく様子がよくわかる。
何が描かれているかだけでなく、絵画を使ってどのように仏教の世界を伝えたのかが絵解きのポイント。今ではなかな
か見られない絵解きライブは必見。それを受けて、入澤・釈の両先生のお話がど

滋賀県高島市の妙楽寺で、「聖徳太子絵伝」
を使って絵解きをする村松先生。

募集要項「絵解き」仏教あんない
日時／2014年3月11日（火）

6:30PM〜8:30PM頃（開場6:00PM〜）
会場／龍谷大学 大阪梅田キャンパス
受講料／2,000円
定員／80名主催／龍谷大学エクステンションセンター
ナカノシマ大学事務局

う展開するのかもお楽しみに。

お名前・ご住所・電話番号を明記の上、下記までハガキ、ファックス、もしくはＨＰ内の応募フォームからお申し込みください。ハガキ、ファックスについては、複数名でご参加希望の場合は、人数分の必要事項を明記してください。ハガキ、ファックスでお申し込みの方は、講座名を必ずお書き添え下さい。
〒530-0004 大阪市北区堂島浜2-1-29 古河大阪ビル4階「龍谷大学コラボ講座」受付係 FAX.06-4799-1341※先着順で受付を確認し次第、順次、受講票をお送りします。
※定員に達した時点で申し込みは締め切らせていただきます。

15

島民Vol.67.indd 15

14/01/21 5:55

トウミン月報

世界的に活躍している現代写

開 か れ て い る。 グ ル ス キ ー はス・ グ ル ス キ ー に よ る 個 展 が

生 ま れ の 写 真 家、 ア ン ド レ ア

国立国際美術館ではドイツ

ける、不思議な作品群だ。

近寄ればまた違った表情が覗

見 パ ノ ラ マ 作 品 の よ う だ が、る 独 特 な 視 覚 世 界 を 構 築。 一

わ せ た り と、 ど こ ま で も 広 があるシーンを反復して繋ぎ合

圧 倒 的 な ス ケ ー ル 感。 現 代 社

開 催 の た め に、 グ ル ス キ ー 自の 様 式 と は 異 な り、 日 本 で の期から年代順に展示する通例

マ ニ ア カ フ ェ） の 手 が け る 写

で も お な じ み、 Ｂ Ｍ Ｃ（ ビ ル

月刊島民やナカノシマ大学

その鑑賞法を学ぶこともできのようにビルを見ているのか、

ＢＭＣのメンバーがふだんど

前作よりも掲載されているる。

と は。 前 回 に 引 き 続 き、 １ 冊

は 言 え、 写 真 集 に し て し ま う

ビルには階段があるものとい魅力にスポットが当たって知る場所のふだんは気づかな

書 館 や 北 浜 レ ト ロ な ど、 よ く

し て お り、 大 阪 府 立 中 之 島 図

辺のビルや建築の階段も登場

ビルのエリアが一気に拡大し、丸ごと撮影を手がけたカメラ

い る。 こ う い う 風 に 街 で の 楽

東 京 の ビ ル も 多 数。 中 之 島 周

マ ン の 西 岡 潔 さ ん は「 ビ ル としみ方を増やしてくれる本の集 』 に 続 き、 今 回 注 目 し た の違ってポイントをつかみにく

登 場 は 嬉 し い こ と で あ る。

（大迫 力・本誌）

い か と 思 っ て い た の で す が、ト 」 と い っ た ペ ー ジ も あ り、と。「階段鑑賞のツウなポイン

ろがあるんですよね」とのこと か、 そ れ ぞ れ に 好 き な と こ

し た。 手 す り と か 階 段 の 裏 側

うちにだんだんわかってきま

ＢＭＣの人たちの解説を聞く

はビルの階段だ。

好 評 だ っ た『 い い ビ ル の 写 真

真 集 が 新 た に 発 売 さ れ た。 大

弾は
！
真集第２
ＢＭＣの写 スポット ライ ト
に
段﹂
﹁いい階

期間／5月11日（日）
まで 会場／地下3階展示室
開館時間／10:00AM～5:00PM（金曜は～7:00PM）※入場は閉館の30分前まで
休館日／月曜日（4月28日・5月5日を除く）
観覧料／大人1,500円・大学生1,200円・高校生800円 問い合わせ／☎06-6447-4680

ドイツの
現
代
写
真家
グルスキ
ーの
初個
展
が
開
催中

真 ア ー テ ィ ス ト で、 日 本 で の型 の 初 期 作 品 や、 近 年 の 一 辺

会場には１９８０年代の小マ ド ン ナ や エ ル ト ン・ ジ ョ

５メートルに及ぶ巨大作まで、個展開催は今回が初めて。

ンなどの著名人も夢中になる厳選された約会 の 日 常 を 捉 え つ つ、 デ ジ タ

点 が 集 結。 初

作 品 の 魅 力 は、 ご 覧 の 通 り のル加工を施してすべてのポイ

身が構成した魅せ方で来場者を楽しませる。
作品のモチーフは世界各地の 建 造 物 や 自 然 が ほ と ん ど。
日 本 で 撮 影 し た「 東 京 証 券 取
引所」や「カミオカンデ」など、その迫力をぜひ会場で体感し国立国際美術館「アンドレアス・グルスキー展」

２０１
４年２月１日発行てほしい。 （江口由夏・本誌）

アンドレアス・グルスキー《99 セント》99Cent 1999年 C-プリント 207×325×6.2 cm©ANDREAS GURSKY / JASPAR, 2013 /14 Courtesy SPRÜTH MAGERS BERLIN LONDON
アンドレアス・グルスキー《カミオカンデ》Kamiokande 2007年 C-プリント 228.2×367.2×6.2 cm©ANDREAS GURSKY / JASPAR, 2013 / 14 Courtesy SPRÜTH MAGERS BERLIN LONDON

14/01/24 2:30

島民Vol.67.indd 16

50

ン ト に ピ ン ト を 合 わ せ た り、

photo: ©Dominik Asbach

写真／西岡 潔16

わせた「てんま天神梅まつり」

リキュール３００種類以上が全国から選りすぐりの梅酒と満天神梅酒大会」がおすすめ。

同 じ く 境 内 で 行 な わ れ る「 天で は、 菅 原 道 真 ゆ か り の 梅 に

一 堂 に 会 し、 来 場 者 の 試 飲 に

梅 ス ポ ッ ト だ。 そ の 見 頃 に 合ちなんだ催しが次々登場する。

基づく投票で日本一を決定す

梅 が 集 ま る。 樹 齢 ２ ０ ０ 年 の一大イベントだ。

の 購 入 も で き る、 見 逃 せ な いる。 そ の 場 で 気 に 入 っ た 梅 酒!

う
観る! 味 わ しみ方楽
島民 流梅の鉢以上の盆

参 集 殿 で 行 な わ れ る「 盆 梅

梅 が 見 頃 と な る ２ 月、 中 之
古 木 や 銘 木 と 並 ん で、 大 阪 天（江口由夏・本誌）と名宝展」には島周辺でも観梅イベントが開満宮が所蔵する明治期の書画

大阪水上バスの梅薫るクルーズ。

幕 す る。 大 阪 水 上 バ ス の「 観の 二 の 丸 地 区 は、 早 咲 き か らの梅が植えられている大阪城
観 も 可 能 な の で、 気 分 を 変 え

奉 納 さ れ る。 そ の 間 は 夜 間 拝

２日間にわたって能や神楽がまた、夜間イベントとして、名宝が合わせて展示される。

ミ ュ ー ジ ッ ク 船「 ひ ま わ り 」

いただいた後、「アクアライナにて帝国ホテル特製ランチをー」 に 乗 り 換 え、 水 上 か ら 眺て夜の梅を味わうのもいいだ

諸
君
ナ
カノシマ
Twit eアrカウン大学のトをフォローtすべし
ナカノシマ大学にツイッタろう。

ー の ア カ ウ ン ト が で き た。 新遅 咲 き ま で、 関 西 随 一 の 品 種

さらに梅まつりならではのしい講座の申し込み開始や当を 誇 る。 ３ 月 半 ば ま で 運 行 す

お 楽 し み と し て、 期 間 中 の 境

日 券 の 情 報、 定 員 に 達 し た 場

める梅の風情を堪能できると当ての乗客にも好評だ。

内 で は 名 物「 梅 ノ 木 餅 」 や 梅合の締め切りのお知らせなど、いうコース。

るアクアライナー乗船チケッに ゅ う め ん、 梅 昆 布 茶 な ど、る ク ル ー ズ は、 遅 咲 き の 梅 目

ト を 提 示 す れ ば、 大 阪 城 の 梅

梅づくしのうまいもん屋台が１００本もの梅が境内で花

大阪天満宮の
お祭りは梅づくし。

ランチ後にプレゼントされ『いい階段の写真集』

でも味わいたい」という人のアップしていく予定。また、「参た め に、 開 催 中 の 写 真 や 講 師

加できなかったが雰囲気だけ
講座の内容に関するお知らの方の表情もどんどんアップ

チケット関係の情報をタイム

せ や、 企 画 進 行 中 の 講 座 に つと い う わ け で、 ツ イ ッ タ ー

していきたい。

アカウントをお持ちの島民読

い て い ち 早 く 紹 介 し た り、 ナて く れ て い る み な さ ん に、 よ」。
@nakanoshimauniv

こうご期待！（大迫 力・本誌）

は「大学ツイッターのアカウント協 力 を 願 い た い。 ナ カ ノ シ マ

ツイートなど情報拡散にもご者 諸 君 は、 フ ォ ロ ー 並 び に リり期待をしてもらえる情報を

カノシマ大学を楽しみに待っ

勢 揃 い す る。 お 酒 好 き に は、

●第8回「天満天神梅酒大会」
期間／2月15日
（土）
〜
2月23日
（日）
開催時間／10:00AM〜
4:00PM※入場締切3:30PM
入場料／前売り券600円
チケット購入や開催詳細は
http://umesusu.jp/まで

林近くまで送ってもらえるの開 く 大 阪 天 満 宮 も、 定 番 の 観◎その他、夜間イベントなど、
梅まつり期間中の催しについての問い合わせは
大阪天満宮社務所まで☎06-6353-0025

リーに掲載していく。
期間／2月15日
（土）
〜
3月9日
（日）
開催時間／9:30AM〜
4:00PM※夜間拝観日の2月16日
（日）
と3月1日
（土）
は〜7:30PM
拝観料／大人500円●「盆梅と名宝展」

14/01/24 2:29

島民Vol.67.indd 17（2,100円／パイインターナショナル）
ＢＭＣは、1950〜70年代のビルを愛する５人のメンバーの集まり。前作『いいビルの写
真集 west』
からさらに深く突っ込んでビルの魅力を紹介する。厳選した40のビルの階段を掲載すると共に、階段の魅力についても詳述。前作からタッグを組む西岡潔さんの写真にも注目。

!

50

梅ランチクルーズ」は、グルメ・

期間／2月15日
（土）
〜3月9日
（日）

大阪天満宮「てんま天神梅まつり」

で、 下 船 後 は 梅 林 の 自 由 散 策

期間／2月8日（土）〜3月16日（日）
予定※2月12日〜13日＆月曜運休
時間／12:00PM〜2:00PM（ランチクルーズは1:20PM下船）
料金／A：4,725円 B：6,300円（料理の内容により異なる）
乗船場／OAP（大阪アメニティパーク）港
申し込み／要予約・全便前日の正午まで受付※2月14日分のみ2月11日正午に受付締切
予約・問い合わせ／大阪水上バス･ひまわり予約センター☎0570-07-5551（9:00AM〜5:00PM）

も 楽 し め る。 １ ０ ０ ０ 本 以 上

大阪水上バス「観梅ランチクルーズ」

17

10

フェスティバルプラザの「大阪らしさ」をめぐる

人の天才シェフよりも、１匹の平目」。 か の ア ラ ン・デュカスが、料理における素材の重要性を語る際に発した箴言で中之島フェスティバルタワー最上階ある。

まつ］シェフ・長谷川幸太郎さんも、のフランス料理［ラ・フェット ひら
こう目を輝かす。
「関西に永住したい。
魚介も野菜も、こんなに素材のいい場所で働けるのは、シェフ冥利につきます！ もちろん、お世辞じゃないですよ」。
デュカスと、長谷川さん。つまり、地球の西であれ東であれ、トップシェ
フほどシビアに優先するのは、素材。
そして関西には、南仏の３ツ星と［レめた経験のある長谷川シェフさえ、「永

ストランひらまつ 東京・広尾］で務住したい！」と言わせる素材が、ひし「和歌山のサワラ。強烈な脂のノリ

レートに出すだけでいい。

があるから、旨みをスト

関西は野菜そのものに力補うレシピが必要ですが、ているという。

と同じく、和歌山から魚介を直送させで は 東 京 本 店 で も、
［ ラ・ フ ェ ッ ト ］

さんも瞬時にその偉大さを見抜き、今にふれたグループ総料理長・平松宏之

つまり関西の素材力は、 年以上の素材が良くなった分、料理法も変わりましたね」

歴史を誇る最高峰レストランまで、動開拓して活用したい」と情熱をたぎらかしているわけだ。
「まだまだ今後も。

せる長谷川シェフ。もちろんその成果

日本人経営のフランスと声が弾む。

ミシュランの星を獲得した店として、の第一報は、広尾ではなく中之島 階

淡路島も丹波もまわって、いい素材を
また政財界の首脳が訪れる東京を代表料理店でパリで最も早くするグランメゾンとして知られる［ひのテーブルに、上るはずだ。
の素材力によって、さらなる進化を遂

らまつ］。その名門のレシピが、関西

文／寺下光彦（ワイン／フードジャーナリスト）

しかも、進化は中之島の島内だけにげているのだ。

てらした・みつひこレストランやワイン取材にかけては、
関西の雑誌の黎明期から活躍する第一人者。イタリア「ヴィニタリー・
国際ワイン品評会」招待審査委員。イタリア政府機
関から美食ジャーナリスト賞を２０１０年に受賞。

提供／株式会社 朝日ビルディング

めいているのだ。
に驚きました。太刀魚もスズキもカレ
イも。カルパッチョでいけますよね。
東京では、カルパッチョにできる太刀
魚なんて、想像できませんでした。同
じく和歌山・宇城農園の野菜も、味のパ

東京の名フレンチも動かす
関西の素材力。
あらず。ここで和歌山の漁港直送魚介http://festivalplaza.jp/

14/01/24 2:26

島民Vol.67.indd 18

ワ フ ル さ が ス ゴ イ。
関東の野菜は、甘みが少ないのでそれを4階伝統的なフランス料理の技法をベースに、
フレンチとイタリアン双方の手法や感性を織り交ぜる。基本に忠実な料理法の中に、
新鮮なアイデアを盛り込むのが長谷川シェフの信条。
コースはランチが1,800円（平日限定）から３種、
ディナーが6,300円から４種。開店当初からたちまち評判で、早めの予約をおすすめ。☎06-6233-1139 11:30AM〜1:30PM（LO） 6:00PM〜8:30PM（LO） 無休所）「金目鯛のプランチャー焼き 季節野菜と爽やかなレモンヴィネガーソース」。
和歌山の魚介と野菜の素材力が勢いよく弾ける、
シェフのスペシャリテ。

37

ラ・フェット ひらまつ

●中之島フェスティバルタワー 37Ｆ

祝 祭 へ よ う こ そ。

30

10

大
「島民」
MAP
Cテラス

扇町駅

扇 町 通

新福

中央電気
倶楽部（P12）

堂島
クロスウォーク 蛸の松（P6）
ABC
朝日放送

古河大阪ビル

駅
島
之
中

川
島
堂

（芝川ビル1F／P14）

御霊神社

大阪城

上 町
筋

堺筋本町駅

本町駅

本町駅

北御堂

ホテル京阪
天満橋

大阪府庁

谷 町 筋

愛日会館

OMMビル

地下鉄谷町線

靭公園

ナカノシマ大学
開催!

The Court

八軒家浜（P6）

土 佐 堀 通

天満橋駅

通

京阪電車
中之島線

本線

松 屋 町 筋

堀

2/12

追手門学院
大阪城スクエア

京阪

東横堀川

土

佐

アートエリアB1（P8）

なに
わ橋
駅
大阪市
中央公会堂

地下鉄堺筋線
堺 筋

地下鉄御堂筋線
御堂 筋

川

四つ橋 筋

堀

地下鉄四つ橋線

土佐

大阪天満宮（P17）
ナカノシマ大学
開催!

北浜駅

大阪倶楽部

住友病院

な にわ 筋大阪市
中央卸売市場

ホテル
NCB

大阪
市役所

淀屋橋駅

大阪国際会議場

大阪府立
中之島図書館

日本銀行
大阪支店

堂島
リバーフォーラム ダイビル本館

曽 根 崎 通

2/28

大江橋駅

駅

肥後橋駅

中之島バンクス

FOGGY（P14）

ラ・フェット ひらまつ

（中之島フェスティバルタワー37F／P18）

渡辺橋

大阪大学
国立国際
中之島
美術館（P16）
センター
大阪市立
近畿労働
科学館
金庫本店
リーガロイヤル
ホテル

大阪天満宮駅

JR東西線

川

駅

福島

島駅

地下鉄谷町線

覇王樹（P14）
ドーチカ

ナカノシマ大学
開催!

大

駅

福島

駅

天 満 橋 筋

サンボア・ザ・ヒルトンプラザ（ヒルトンプラザイーストB2F／P14）

北新地駅

3/5

満

天 神 橋 筋 南森町駅

西梅田駅

龍谷大学大阪梅田キャンパス（ヒルトンプラザウエストオフィスタワー14F／P15）

駅
田梅神
阪 阪神百貨店

田駅
東梅

大阪

新 御 堂 筋

駅
梅田

阪急百貨店

駅

3/11

天

阪急梅田駅

（グランフロント大阪ナレッジキャピタル５F／P13）

ナカノシマ大学
開催!

橋を渡って通う人、川を見ながら帰る人、
みんな
「島民」
です!

『月刊島民』
はここでもらえます。
●京阪電車関連 京阪電車主要駅／京阪シティモール／京阪モール／デリスタ天満橋店／ホテル京阪天満橋／ホテル京阪京橋●大阪市北区・中央区・福島区 ［書店］
旭屋書店 梅田地下街店／カペラ書店／紀伊国屋書店 梅田本店/紀伊国屋書店 本町店／ジュンク堂書店 大阪本店／ジュンク堂書店 梅田ヒルトンプラザ店／ジュンク堂書店 天
満橋店／MARUZEN&ジュンク堂書店 梅田店／スタンダードブックストア／天牛堺書店 大江橋店／ブックファースト 梅田店／ブックファースト 淀屋橋店／文教堂書店 淀屋橋店／隆祥館書店［公共施設・大学関連施設など］
アイスポット／朝日カルチャーセンター／味の素 食のライブラリー／ABC朝日放送／大阪企業家ミュージアム／大阪倶楽部／大阪工業技術専門学校／大阪国際会議場／大阪市中央公会
堂／大阪市立中央図書館／大阪市役所市民情報プラザ／大阪城天守閣／大阪商工会議所／大阪大学中之島センター／大阪21世紀協会／大阪府立中之島図書館／大阪ボランティア協会／大阪歴史博物館／追手門学院 大阪城スクエア／川の駅はちけんや／関西学院大学 大阪梅田キャンパス／慶應大阪リバーサイドキャンパス／国立国際美術館／CITY NAIL'Sインターナショナルスクール／芝川ビル／市立住まい情報センター／中央電気倶楽部／ホテルNCB／メビック扇町／立命館大阪オフィス／龍谷大学大阪梅田キャンパス［店舗・医院など］
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次号予告

中之島に昼がきた。

オフィスビルにある食堂やカフェテリアは、
今どうなっているのか？
それぞれにサービス満点の、中之島のお昼ご飯事情最前線をレポートしよう。

●『月刊島民』vol.68は2014年3月１日発行です!

編集・発行人／江 弘毅（編集集団140B）
編集・発行／月刊島民プレス
若狭健作 綱本武雄（株式会社 地域環境計画研究所）
松本 創 江口由夏 大迫 力
（編集集団140B）〒530-0004 大阪市北区堂島浜2-1-29 古河大阪ビル4階

Tel 06-4799-1340 Fax 06-4799-1341
制作進行／堀西 賢（ALEGRESOL）
デザイン／山﨑慎太郎
表紙イラスト／奈路道程
印刷／佐川印刷株式会社

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月刊島民 中之島号 2014年 月 日発行

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編集・発行人／江 弘毅︵140B︶ 編集・発行／月刊島民プレス 〒530 0004 大阪市北区堂島浜2 1

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