漁業（イカ一本釣り漁）名人

は る な がか つみ

春 永 克 巳 ・山口県下関市74

春永さんと私た か が きけ いた髙 垣 慶 太 ・広島県 崇徳高等学校２年■漁師になる前

じゃあそうしようかって、それで海技学院に入ったんよ。

次男が「お前も海技学院っての１年行けばすぐ船乗れるで」って言うけ、た。山奥におったから、海にあこがれを持っちょってね。そしたら、そので帰ってきちゃ、海の面白い話をして、それを子どもながらに聞いちょっ

私が一番末っ子。それで次男がね、船乗っちょったんよ。ほでそれが休暇んだり、いろんなことしよったけど、農業もしよった。うちは６人兄弟で、私はもともと百姓のせがれ。親父は学校の先生とか村会議員なんだりか■海にあこがれた子どものころ

聞き手

漁師は、想像の世界で働いちょる

■自己紹介
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名前は春永克巳。昭和 年５月 日生まれ。だから今 歳。出身地は山と よ う ら ちょう口県下関市豊浦町で、今住んどるのは下関市豊北町。約こっとい

年、豊北町の特牛で漁師をしよ る。 漁 師 の 仕 事 以 外 に も、ボランティアで学校での魚食普及や漁師の育成にも取り組ん ど る。 家 族 構 成 は、 妻 と、漁師になる前は、 歳から大洋漁業のトロール船の司厨員、 歳からは病院の調理師（国家公務員）をしよった。

船の調理師だった期間は諸外国をたくさん訪れたね。ニュージーランド、

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子どもが３人。次男が去年から漁師になるために戻って来た。それと小学５年生の里子が１人。

172030366オーストラリア、スペイン、カナリア諸島、アフリカのガーナ、それから、カメルーンとかトーゴとか。
でも 歳のとき、船の中で倒れた。それで帰国して、下関の病院で治療しよったら、病院の院長から「あんた調理師の資格持っとるね。明日からうちに来んか」って言われて、病院の調理師になった。それで 年ぐらい

■海の生活に戻りたい
つのしま

勤めた。その間に、助産師をしよった家内と知り合って、結婚したんよ。

12れを狙って入ってくると、中からは出られなくなるっちゅうしくみ。タコサキイカ）を釣る。ヨコワマグロっちゅうのは、５キロ前後のマグロの子グロを釣るよ。イカ釣りは、ブランド魚っていわれちょる特牛イカ（ケンをするために、北海道や島根、鳥取、長崎、対馬からの県外船も多く来て、これくらいの水深。だからこの近辺ではイカ漁が盛んに行われる。イカ漁

特牛の漁師でイカ釣りしちょるのは私１人。イカの釣りかたは一本釣り■独特の漁法「タンポ流し」

特牛を基地としてたくさんの船が出入りする。

アジを釣ったり、素潜り漁、タコ籠漁なんかもするよ。素潜り漁は夏の７月、８月にやる。 メーターぐらい潜って、サザエとかアワビとか獲る。

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ら対馬の沖にも行く。

どものこと。それを釣るために、朝鮮海峡、国境の方まで行くよ。それから１２５メーターの水深を好む。山口県沖から対馬周辺の海域はだいたいる。それは水深が適しとるから。例えばイカはだいたい１１０メーターか山口県沖は、世界三大漁場の１つって言われちょるほど、魚が豊富にお■好漁場の特牛たんよね。その人も「お前漁師やるんやったら特牛に来いや」って言って内も許してくれて、それでまた、海の生活に戻ったんよ。

■漁師の一年11

漁はね、１〜３月にサワラ釣り、４〜 月にイカ釣り、 月にヨコワマ
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うと思うがどうじゃろうか」って。そしたら「まあええわ」っちゅうて家は１回やった場所じゃ獲れんけ、毎回やる場所を変えんといけん。

そうしよるうちに、だんだんと「海に戻りたい」っちゅうて思うようになっ

仕事が暇になったときは、よく病室へ行って話したりなんなりしよった。

る人が入院してきた。その人がのちに漁を習うことになる師匠。調理師の病院に調理師として勤めて 年目のある日、近くの角島で漁師やっちょ
12くれよった。それで家内に「海が恋しい」っちゅうたんよ。
「漁師になろ最初の取材で同行したタコ籠漁。籠を揚げているのは春永さんのご次男とタンポ流しの２つ。今（ 月）やっちょるタンポ流しは、 年くらい前
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タコ籠漁は、においの強い餌（サバなど）を籠のなかに入れて、タコがそ367獲れたタコと格闘する春永さん

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＊ 1 タンポ流し。18 個のタンポは北西に向けて設置する。そうすることで、すべてのタンポが違う場所を探る

タンポ（上）とタンポの下に付けるスッテ（下）からあるここら辺の独特な漁法。タンポっちゅうのは、下にスッテ（疑似餌）が６個付いた浮きのこと。それを 個北西の方角に向けて設置する。北西向にタンポを設置すれば、 個それぞれが違う場所を通る。真横に流れる

対馬海流よ。対馬海流は南西から北東の方向に流れちょるから、北西の方に向かってタンポを設置するのには理由がある。日本列島に沿って流れる18個のタンポを分くらいで順に設置していく。

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それから、 分くらい待ってみてイカがついちょるか確認してみる。イカと同時に始める。まず、漁はタンポを設置するところから始まる。朝２時ぐらいに出て、夜明け①漁の流れ■タンポを海へから、広い面積を探ることができるわけよ。

1818たら巻き取り機で揚げて、イカだけ取ってまた同じとこに放るんよ。そしたら次のタンポに行く。 個目のら。

本 で や る。 で な い と、長い間置いとったらイカが弱るか本回収して５杯ついちょるときは、タンポを３に戻る。イカが１つのタンポに４杯７回目ぐらいにタンポを回収して港間。 そ れ を ５ 回 か ら ６ 回 繰 り 返 す。

タンポに戻る。これでだいたい１時タンポまで行ったら、また１つ目の18スッテからイカを離して水槽に入タンポ流しで釣った特牛イカ。とても活きがいいがついちょるかどうかは、タンポを持ったときの重さでわかる。ついちょっ

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れるときは、イカを素手で触ったらダメ。絶対。人間の１度の差は、魚にとっ15るけ、距離も キロ沖でやる。秋になって水温が下がっても、イカは深い方に行く。深いところの方が暖かいから。深さは春が メーターから メー

潮の流れる方向が水深によって違ったりすることがある。そうなると、道潮は水温や海底の起伏で流れが変わるんよ。だからまれに、水温の関係でに動いちょかんといけんけ、長さをピシャっと合わせんといけん。それに、長かったら遅く流れるし、反対に短かったら速く流れる。全部が同じようされる。そのとき、長さが合ってないとタンポがバラバラに流れてしまう。

思っても、あくまで自分の想像。昨日どこで何が獲れたって情報があってるための道具作って「こういう仕掛けやると食いがええんじゃないか」とる。絶対、パソコンや携帯電話で調べてやれるような仕事じゃない。魚釣

それが面白いんよ。自然相手やけえなあ。漁師は、想像の世界で働いちょどっち移動しちょるのう」って予想して、的中しちょったり、はずれたり。

カの箱詰めの出荷とある。値はどっままの活イカの出荷とそうでないイ出荷するかたちとしては、生きた段がかなり下がる。

上げて買う。反対にいらんときは値カが少ないときは業者が値段を吊りイカの値はセリで決まるけど、イ■イカを消費者へ０になったり、それが自然。

んよ。絶対。１＋１が５になったり、自然相手じゃ、１＋１＝２ではないも、果たして今日も同じかはわからん。線引いたようにはわからんのんよ。

到 達 す る の が、 １ ２ ０ メ ー タ ー 出さんと底につかんっちゅうことがある。だいたいそういうときは道具が春永さんの長年の相棒、春日丸具がまっすぐ降りずに蛇行する。例えば、１００メーターで道具が海底に朝、漁へ出るとき「今日はどこに行こうか」「この風と潮やったら魚は■自然と向き合う面白さ

ター、夏、秋は１２０メーターから１３０メーターのところにおる。長年

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タンポ流しやっちょると、潮に（タンポが） キロから キロぐらい流②長年の経験の体温は魚にとって１００度くらいに感じる。ちょっとでも素手で触った80の経験で、この時期はどこにイカがおるってだいたいわかっちょる。

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ら、死んでしまう。てみれば 度ぐらいになるから。温度に敏感な生き物なんよ。だから人間

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ちもあんまり変わらんけど、箱詰め新鮮な活イカを消費者のもとへ重たいし、魚の食いも悪い。７〜９月はだいたい安定しちょるけど、それ以外はだいたい流れがおかしい。
漁をする場所は季節によって変わる。例えば、イカの産卵時期は５月と６月、９月と 月の年２回だから、春にタンポ流しするときは キロぐ近づくから。夏になると、水温が上らい沖でやる。産卵のために沿岸に1510がって冷たい深い方にイカが移動す

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だと詰める匹数が決まっちょるんよ。大型のイカは杯、中型だと杯、18れる値段は、旬の９月、 月だと７０００円も８０００円もする。高級魚出荷されると、だいたい大阪、京都、東京に行くんよ。大阪とかで売らに消費者に安全でおいしく届けるか、それだけよ。

もするから、活イカを売った方がええ。まあどっちをするにしても、いか小型だと 杯って決まっちょる。だから、半端になると値が安くなったり14やから。それと近くにある道の駅と、契約しちょる福岡の会社にも出荷する。でもそれ以外のもんには売らん。昔、金払わずにイカ持って帰るもんがおったんよ。だから、信用できる人でないと取引は絶対にせん。

■イカ釣りの現状しさを伝える。船の調理師だったときの経験を活かして、イカならイカで、いろんな調理方法を教える。例えば、イカ飯とかイカコロッケ、スペイン風イカリング揚げ、イカのトマト煮っていろいろ。イカの刺身とか、煮付けとか、天ぷらみたいなありきたりな料理ではなくて、変わった料理。その方が視野が広がって面白いやろ。

② 年貫いた「海の終業式」
それから去年の夏まで、海に近い神田小学校で「海の終業式」っちゅうのもしよった。磯端へ撒いた サ ザ エ を 子 ど も た ち が 拾 っ て、食べる。最初はただ泳ぐだけのもそれを保護者が壺焼きにして皆でけど、最近はだんだん釣れる数が下火になってきちょる。特に今年は不漁。

年は獲れん。漁師の間では、最近保護されて漁獲量が制限されたヨコワマ

エを拾っておやつ代わりに食べんよ。子どものころに、海でサザ最近は魚離れっちゅうて、日本人が魚を食べることから離れる傾向があ①魚食普及■学校でのボランティア

そういう原因があるんじゃないかって考えちょる。

度やけど、今年は 度近くまで上がったからイカの稚魚が死滅したとか、26る。魚は日本人の好きな食べ物の一つやけど、料理が面倒臭いから、魚をど 年で終わった。これで終わりかと思うと、やっぱり寂しいな。

なって、去年学校が廃校になった。だから去年が最後やったんよ。ちょう

良い思い出になったと思うよ。こんな学校ないって。でも生徒数が少なく目から始めた。毎年欠かすことなくやりよった。子どもたちからしたら、たら賛成してくれて、それを２年長先生にサザエ拾いを提案してみよったのを思い出して、当時の校グロの増加でイカの捕食が多くなったとか、夏場の水温が普通は 度とかかのうと思ってやったのがこれなのだったから、もっと何かできん

年ぐらい前はイカは キロとか キロとか、本当に豊富に釣れよった
80は初めてじゃろうな。例年なら 月ごろ大量に獲れるんやけど、それが今3010食べる習慣が衰退しよるように思う。それで始めたのが、小学校やら中学

2030校、高校での魚食普及。魚のさばきかたから教えて、調理して、魚のおい去年まで終業式をしていた海岸を見つめる

10502024キロ切るよ。漁師になって 年ぐらいやけど、こんなにイカが獲れんの

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サザエとか特牛イカ、皆で食べる。でもそれも最初は、「海のバーベキュー

うこともしよるよ。スイカ割りやったり、宝探しやったり。ほでそれから、伝ってもらって、恵まれない子どもたちを招待して、海で一日遊ばすっちゅ

海の終業式からヒントを得て、５年ぐらい前から県とか市の職員にも手るから、いい加減なことはできん。漁だけじゃなくて、困ったときは悩みがおらんって有名なんよ。それに、私たちもその子たちの人生を預かっちょ

今までそういう人は一人もおらんかった。だから豊北町はリタイアする人

早い、厳しい、辛い。ほんならやめて帰れっちゅうんよ。続かんけ。でも「真剣に取り組んでやってください」「嫌だったらすぐ家帰れ」って。朝がぐらいの生活費を（研修生は）もらう。だから、私が研修生によく言うのは、でええわ」と思って、サザエの壺焼きとか、イカの塩焼きしたんよ。そし聞いたり、家にご飯食べ来いっちゅうたり。この子たちが路頭に迷わんよ③子どもたちのためにたらね、子どもたちはそういうもの食べたことないから、大人しか食べん

うに、ちゃんと漁で食っていけるようにしてあげんといけんのよ。

めて選ぶ必要がある。今はもうその段階にきちょるんよ。日本の漁業を廃見て、その人の人格とか、水揚げとか、ふるまいとか。いろんな面で見極指導者はね、人格もあれば、それ相当の水揚げも必要。だから、何年もら次の指導者を出さんといけん。

人やめて、今３人しかおらん。うちらも歳とっちょるから、今の担い手か私は今指導者の代表をやっちょる。過去５人おったけど、もう高齢で２■次の指導者を選ぶ時期のよ。
「こりゃあいかんな」「ひょっとしたら大人のつまみ作りよるな」って、１年目、反省したんよ。そこで、子どもたちはカレー好きじゃと思ってシースッテの手入れの仕方を教える春永さんと研修生

フードカレー作ったら、子どもたち大喜びやったね。それは今もずっと続けよるよ。

■漁師育ててみるか
ここ 年ぐらい、漁師の担い手を育てよる。それは、担い手もおらん、後継者もおらんって漁業が［取材日：２０１９年９月５日〜６日、 月 日〜 日］

れさせんために。それが終わるまでは引退できんよ。

【参考資料】

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ＵＲＬ（ http://www.jf-ymg.or.jp/ryoushi/02report/work3.html）

ぶニューフィッシャー短期漁業研修 イカタンポ流し釣り」※１ 一本 釣り漁業｜山口県で漁師になろう｜体験／漁師の声「春永克巳氏に学12衰退すれば、一本釣りみたいな日
本 の 伝 統 的 な 漁 法 も 廃 れ る か ら。
「なんとかせんにゃいかん」って、それで漁師を育ててみるかって始めたんよ。今までに 人を育てて、皆独立してがんばっちょる。まだ完全な一人前じゃないけどね。今も研修生育てよるけど、研修中は収入が全然ないから、国とか県とか市から最低限度の生活ができる

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【聞き書きを終えての感想】
この聞き書き取材は、僕にとって一生忘れることのない、かけがえのない経験となりました。１
回目の取材に向かう電車の中で、何度も手引きを見直し、不安と緊張が僕の心を駆け巡っていたことを覚えています。しかし春永さんは、そんな僕を温かく迎えてくださり、気さくに接してくださる、とても優しい名人でした。それと共に、漁にかける情熱、ボランティアや魚食普及、漁師の育成という活動を知るなかで、いつしか、名人に対して強い憧れを抱く自分がいました。
「見たり聞いたりすると、何か自分にできることはないか」と考えると聞き、自分自身もそういう人間になりた
いと強く感じました。そして「僕が今度就職して、ほいで偉くなったら、自分が率先して行動せんにゃダメよ。口で言うんじゃなくて、先に行動する。
そしたら部下がついてくる」と、僕の将来に対しても、アドバイスしてくださいました。74 歳という年齢を感じさせない春永さんの姿や魂を、僕は生涯の目標として生きていくと思います。

profile

春永 克巳
はるながかつみ

昭和 20 年５月 22 日・74 歳
職業：漁師［略歴］17 歳から大洋漁業の遠洋トロール船に司厨員として乗り込み、世界の海を航海した。その後、国立病院に調理師として約 12 年勤務したが、再び海の生活に戻ることを望んで漁師となる。現在は、春日丸（4.7 トン）を操業し、季節によって、イカ漁の他、サワラ釣り、ヨコワマグロ漁を行う。その他にも、学校での魚食普及や、新規漁業就業者への支援を長年にわたって行っている。

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