JAPANESE ASSOCIATION FOR LACTOFERRIN

Lactoferrin NEWS日本ラクトフェリン学会ニュースレター�第16号

2016年2月

理事長就任挨拶

新しいステージを迎えたラクトフェリン研究島﨑 敬⼀

Kei-ichi SHIMAZAKI

1．�理事長就任挨拶

北海道大学名誉教授

新しいステージを迎えたラクトフェリン研究���島﨑 敬一

ラクトフェリンフォーラムが改組して2010年にラクトフェリン学会が発足し、今2.学会開催報告

年（2016年）で6年となります。「ラクトフェリン」を唯一のキーワードとした小さな第12回国際ラクトフェリン会議開

学術団体ですが、会員数も徐々に増え、また社会におけるラクトフェリンの知名度

催報告���津田 洋幸

も以前とは比較にならないほどに高くなってきました。さらに2015年11月には第12回ラクトフェリン国際会議が津田先生の主催で名古屋で開催されました。国3． 国際学会参加記
�第12回国際ラクトフェリン会議
参加報告����中野�学・織田 浩嗣

内外から150名以上の参加者を集め、ラクトフェリンの応用研究ならびに基礎研究における幅広い進展を示すとともに、ラクトフェリン研究は新しいステージに入ってきたことを印象付けました�過去の科学技術の歴史を振り返ってみますと、熱力学から蒸気機関が生まれたのではなく、逆に蒸気機関が先に発明されて熱力学の理論が発展したと言われております。ラクトフェリン研究も似た経過を辿ってきたのではないでしょうか。
ラクトフェリンの生物機能の多様性とさまざまな応用例を知って何故そうなるのかを研究する動機となり、現在はラクトフェリンについての基礎研究が応用研究をさらに加速させるという好ましい循環が起きている状況にあると感じております。
�関連する情報提供の場としてラクトフェリン学会が今後とも皆さまのお力になれれば幸いです。

http://lactoferrin.jp/"1

⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター

第16号

2016年2⽉

第12回国際ラクトフェリン会議開催報告
津田 洋幸�����
Hiroyuki TSUDA

名古屋市立大学特任教授
第12回国際ラクトフェリン会議大会長

2015年11月2日(月)より5日(土)まで、国際ラクト

防と治療、さらに口腔衛生への臨床応用も今後いっそうフェリン会議と日本ラクトフェリン学会との共催によその進展が期待される。

る”XIIth International Conference on Lactoferrin,すでに会場でお知らせしたように、本会議のプロシー

Structure, Function and Applications（第12回国際ディングを”Biochemistry and Cell Biology誌（NRCラクトフェリン会議）”を名古屋市のウェスチンナゴヤキャッ

Research Press発行)”に掲載します。今回の会議で発スル（ホテル）にて開催した。本会議は、1992年にハワ表された新知見は是非とも投稿頂くようお願いいたしま

イで開催されて以後、隔年に開催されている伝統ある学す。原稿締め切りは3月末日です。同誌の公式サイトは、

術集会で、一つ屋根の下で充分な発表時間を取って納http://www.nrcresearchpress.com/journal/bcb

得のゆく討論をするという初回より続けられている伝統です。

流儀に従い、口演とポスターそれぞれ1会場を準備し、本会議の準備と当日の運営においては、国内実行委会期は5日とした。

員会および日本ラクトフェリン学会より終始多大なご支国外の参加者は、アメリカ、カナダ、メキシコ、ペルー、援をいただきました。さらに多くの協賛企業・団体からのフランス、イタリア、オランダ、ベルギー、スイス、スペイ

ご支援なくしてはこの学会の開催は不可能でありました。

ン、シンガポール、台湾、韓国、中国、インド、インドネシ

この場を借りて、厚く御礼申し上げます。

ア（発表なし）、オーストラリア、ニュージーランドの18カ国であった。発表はPlenary Lecture4題、Lecture8題、2010年より担当してまいりました日本ラクトフェリン学

一般講演28題、ワークショップ7題、ポスター34題であ会の初代理事長の任期を11月末をもって終了致しましり、計81題となった。

た。本学会の前身の「ラクトフェリンフォーラム」から「日各セッションにおいてラクトフェリンの多彩な機能とそ本ラクトフェリン学会」としての組織構築の立ち上げと運の分子機序について進展が発表された。とくに、新生児営に多大のエネルギーを注いで頂きました副理事長の期・小児期における脳の発達への関与、重症感染症の島崎敬一先生（現理事長）、事務局担当の田中克明先予防と治療、疼痛制御、また各国で問題となっているノ生をはじめ各理事諸氏に、併せて厚く御礼申し上げま

ロウィルス感染症の予防、非アルコール性脂肪肝炎の予す。

http://lactoferrin.jp/"2⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター

第16号

2016年2⽉

第12回国際ラクトフェリン会議参加報告中野�学���織田 浩嗣
Manabu NAKANO Hirotsugu ODA
森永乳業株式会社

素材応用研究所

1.学会概要�����������������������������������������������������������������������
今回の国際ラクトフェリン会議は、名古屋市立大学の津2015年11月2日から6日までの5日間にかけて、第田洋幸先生が学会長を勤められました（図1）。1999年

12回国際ラクトフェリン会議が名古屋で開催されましに島崎敬一先生を学会長として札幌で開催された第4た。本国際会議は、多機能性タンパク質として知られる回大会以来、16年ぶりの日本での開催となりましたが、ラクトフェリン（LF）の研究に特化した学会です。1992年

世界19か国から約160名が参加し盛況でした（表2）。に「国際シンポジウム」として第1回大会がハワイで開催

特に、日本国内の方にとっては海外で開催される会議よ

されて以降、隔年でアメリカ、アジア、ヨーロッパの各国りも参加しやすく、最新の研究成果の情報収集や、著名で開催されてきました（表1）。LFは1939年にデンマーな研究者と活発にディスカッションする貴重な機会となっクの科学者により発見された古くから知られているタンたのではないでしょうか。本国際会議の準備、運営にあパク質です。この国際会議が約四半世紀にわたって継たり、ご尽力された津田先生はじめ国際委員会および国続していることは、世界中の研究者にとってLFが魅力的内実行委員会の先生方に、この場を借りて御礼申し上な研究対象であり、次々と新たな機能性や研究成果がげます。

見出されてきた証と思われます。

回

開催年

開催地

1

1992

Honolulu, Hawaii

2

1995

Honolulu, Hawaii

3

1997

Le Touquet, France

4

1999

札幌、日本

5

2001

Banff, Canada

62003

Capri, Italy

72005

Honolulu, Hawaii

82007

Nice, France

92009

北京、中国

102011

Mazatlan, Mexico112013

Roma, Italy

122015名古屋、日本65110



表2.国際会議参加者と国籍

表1.これまでの国際ラクトフェリン会議の������開催年度と開催地
http://lactoferrin.jp/

99"3⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター

第16号

2016年2⽉, 1 ,0n2

t2nn2nF

L2n2

222no398

222n2n4

88i

98

258

2r

582v

76

276



表3.発表分野とその傾向
本国際会議は、名古屋城を目の前に臨むウェスティン

「2．主なトピックス」で発表された研究テーマの概要と注

ナゴヤキャッスルを会場として、口頭47演題、ポスター目された演題についてご紹介します。ポスター発表では34演題の計81演題と多くの研究成果が発表されました

新しい試みとして、各演者によるショートプレゼンおよび（表3）。主なテーマごとに分類して表3にまとめましたが、質疑応答の時間が設けられ、これまでの大会に比べて、基礎研究から応用研究まで幅広いテーマについて発表さより活発に議論がされていました。初日には、優秀学生れたことがわかります。過去の大会と同様、Baker先生、演題賞の受賞者のポスター発表が行われ、著名な先生Vogel先生、Schryvers先生らの著名な先生方によるレ方との質疑に盛り上がっていました。なお、優秀学生演題ビューやオリジナルデータの紹介があり、参加者にとって賞の中から、国際組織委員が最も優れていると評価したLFの機能性をより深く理解するよい機会になりました。基

演題に対し、Genevieve Spik賞が授与されます（この賞

調講演では、Lönnerdal先生からLFの小腸での取り込みが設立された経緯は、ニュースレター4号をご参照くださやその受容体に関するこれまでの知見を概説されたほい）。今回は、LFとLF結合タンパクの新しい相互作用モか、最新のLF受容体ノックアウトマウスを用いた結果につデルについて発表されたCalgary大（カナダ）のNicholasいても紹介がありました。消化管やその他の臓器での生Kane Hunter Ostanさんが受賞しました。その研究成果

体防御において、LF受容体を介したLFの作用が重要なもさることながら、口頭発表ではアニメーションを用いて役割を担っていることの証明が今後期待されます。口頭

複雑なモデルをわかりやすく説明されており、発表スタイ

発表はいずれのセッションも多くの関心を集めており、休ルも参考になる大変印象的な演題でした。

憩時間も続けて熱心な討論が行われていました。次のhttp://lactoferrin.jp/"4⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター

第16号

2016年2⽉

図1.学会会場風景（左上）会場のウェスティンナゴヤキャッスルから名古屋城を望む（右上）開会にあたり津田学会長の挨拶（左下）ポスター会場での討論の様子（右下）口頭発表会場の模様

ポスター会場では、日本らしい「おもてなし」として、善、立体構造、抗腫瘍、脳機能などの発表がされまし

愛知・名古屋MICE推進協議会様のご協力により、参加た。応用研究分野では、感染予防、口腔衛生などの臨床者の皆さんに抹茶が振る舞われました（図2）。また、エク研究に関して報告がされました。そこで、これらの中かスカーションプログラムでは、会期の後半に名古屋半日ら、多くの関心を集めていた乳児に関するLFの有用性にツアーとして徳川園とトヨタ産業技術記念館の見学（図関する発表、特に新しい研究分野であるLFの脳機能に

3）、学会終了後に伊勢神宮ツアーが開催され、海外から及ぼす影響に関する発表について、いくつかご紹介したの参加者を中心に多くの方が参加されたとのことです

いと思います。

（著者らはあいにく参加できませんでした…残念です）。

2. 乳児における有用性・脳機能改善

おそらく、海外からの学会参加者は名古屋を初めて訪れ乳児におけるLF摂取の有用性に関しては、これまでのた方が大半かと思われます。歴史ある建造物や緑豊か

国際ラクトフェリン会議においても、Peruana Cayetano

な自然、伝統あるものづくりの文化を通じて、東京や大Heredia大（ペルー）のOchoa先生やSant’Anna病院

阪では味わえない日本の素晴らしさを楽しんでいただけ（イタリア）のManzoni先生から、低出生体重児の敗血症たのではないでしょうか。

や壊死性腸炎に対する臨床効果が報告されていました。

今回の発表テーマとして、表3でお示ししたように、基今回、Ochoa先生からは、ペルーの低出生体重児(<礎研究分野では、免疫賦活や抗菌、抗ウイルスなどLF

2,000 g) 414名を対象とした敗血症に対する無作為

本来の機能と考えられる生体防御機能を中心に、ペプチ化二重盲検プラセボ対照試験の結果報告がありました。

ド、皮膚状態改善、LF受容体や体内動態、脂質代謝改

http://lactoferrin.jp/"5⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター
⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター
第16号

第15号

2年11⽉

2016年2⽉



図2．日本ならではのおもてなし(左)愛知・名古屋MICE推進協議会の皆さんによる抹茶のふるまい(右)ポスター会場・企業ブースも和の雰囲気に。とても好評でした。

� �低出生体重児に、ウシLFを200 mg/kg体重/日、またへの関与が報告されているBDNFシグナル伝達経路のはマルトデキストリンを母乳に溶解して8週間投与したと活性化、神経の可塑性や記憶に関わる分子であるポリシ

ころ、敗血症発症率はプラセボ群20.49%に対してLF群アル化NCAMの発現上昇を介して、脳の発達や認知機18.03%と、有意差は認められなかったものの減少傾向

能を促進していることが示唆されたとのことです。Wangを示しました。Ochoa先生は、別の演題において、母乳

先生は、脳構造についてMRIを用いた検証をしていると中のLF濃度が低出生体重児で高いことを報告されておのことで、さらなる結果の発表が待たれます。 �り、前述の試験での敗血症発症率に影響を及ぼした可Geneva大（スイス）のSizonenko先生からは、低出生能性を考察されていました。敗血症に対する臨床試験で体重児において発症リスクが高い子宮内胎児発育遅延、は、神経発達も評価項目としており、現在、継続観察中

低酸素虚血、炎症性脳障害という3つの脳障害ラットモとのことでした。このほかにも、敗血症などについて2つデルを用い、LFが神経保護作用を有することを報告されの大規模な臨床試験をイギリスとオーストラリアで実施しました。子宮内胎児発育遅延モデルでは、妊娠期から授ているとのことです。次回の国際ラクトフェリン会議での乳期にわたって母獣にLFを投与することで仔の体重減結果報告が期待されます。

少が回復しました。低酸素虚血モデルでは、母獣へのLF

� LFの乳児の脳機能に及ぼす影響について、Charles投与が、乳仔の脳内の炎症性サイトカイン上昇を抑制

Sturt大（オーストラリア）のWang先生から新生ブタを用し、損傷部位が縮小しました。炎症性脳障害モデルでいた記憶、学習試験の報告がありました。LF強化乳(LF:は、髄鞘形成や脳内部位のサイズ変化がLF投与で正常155 mg/kg体重/日)、または代替乳(LF 15 mg/kg体化したとのことです。今後は、LFの脳内への移行を確認

重/日)を生後3-38日齢のブタに経口投与し、8方向放して詳細な作用メカニズム解明を行うとともに、子宮内射状迷路を用いて記憶、学習行動を評価したところ、LF

胎児発育遅延の乳児に対する臨床試験の実施について強化乳群で記憶・学習能力が有意に向上しました。遺伝意欲を示されていました。

子発現の解析結果から、LFは神経の増殖、伸長、記憶

http://lactoferrin.jp/"6⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター

第16号

2016年2⽉



図3．エクスカーションプログラム（左）徳川園（好天でよかったですね）、（右）トヨタ産業技術記念館

また、弊社の若林からは、乳児領域でのLF研究の歴フェロン・ラムダの産生を促進することを発表しました。

史と近年の動向、LFの工業的生産の開始や30年にわライオン株式会社からは、LFの抗肥満作用について、ヒたる育児用ミルクへの利用などの概説がありました。本

ト試験の結果とともに内臓脂肪低減のメカニズムが発表

レビューには多くの質問が寄せられ、特にLFの安全性評されました。また、高コレステロール血症の予防効果に価について、米国でのGRAS（Generally Recognizedついて、LFによるコレステロールの便への排出促進やそAs Safe、「一般的に安全と認められたもの」）やEUでのの推定メカニズムの発表がありました。鳥取大学の前川Novel foodの規格基準に関心が寄せられていました。

先生からは、LFがラットの血糖調節機構および小腸にお現在は、アジアを中心にLFが育児用ミルクに添加されてける糖吸収に及ぼす影響について発表されました。株式

いますが、今後、米国やヨーロッパへ利用拡大すること

会社NRLファーマからは、腸溶性LFの製造法やそのアプが期待されます。

リケーションの紹介をされました。サラヤ株式会社から

�本項でご紹介しました乳児におけるLFの感染症予防は、非アルコール性脂肪性肝炎の予防を目的とした腸や脳機能改善といった機能性研究が進展すれば、なぜ溶性LFを含む粉末飲料の開発について発表されまし

母乳にLFが多く含まれているのかという本質的な疑問た。の解明に近づくかもしれません。また、LFの育児用ミル

このワークショップでの発表のように、各企業がさまざクへの配合が進むことで、世界中の乳児の健康や発育

まなLFの機能性を追求しており、そのエビデンスに基づに貢献できる可能性が考えられます。著者らもLFに関わいた応用製品を販売しています。こうした応用製品の開る研究者として一層努力していきたいと思います。

発は、日本が世界を大きくリードしていると考えます。今3． ワークショップ

回は、企業ブースがポスター会場と同会場にあり、ブースにも多くの方に足を運んでいただきました。弊社から学会3日目には、ワークショップとして国内の企業が主は、LF配合ドリンクヨーグルトをご提供したのですが、日体となり、各社が進めるLFの機能性研究について発表

本国内でしか販売されていないというめずらしさもあり好がありました。弊社からは、LFの身近な感染症に対する評を博すことができました。こうした応用製品のご紹介

防御作用をテーマに、LFとそのペプチドの抗ノロウイルも、日本のおもてなしとして、海外からの参加者の方々ス作用に関する細胞試験、動物試験、ヒト試験の結果をの満足につながっていれば嬉しく思います。

概説しました。また、LFが腸上皮細胞において、腸管ウイルス感染に対する防御因子と考えられているインター

http://lactoferrin.jp/"7⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター

第16号

2016年2⽉



図４．ガラディナーの様子（左上）国際組織委員長Lönnerdal先生のご挨拶（右上）優秀学生演題賞の発表（計9名が受賞しました）（左下）左から3番目の女性が次回組織委員長のValenti先生（右下）大槻先生、サラヤさん、弊社のテーブル

4．次回（2017年）の開催地はイタリア
会期中に国際組織委員会において、2017年に予定さ日本国内においては、国際ラクトフェリン会議の開催されている第13回国際ラクトフェリン会議の開催地の選れない偶数年に、日本ラクトフェリン学会主催の学術集考が行われました。そして、ガラディナーの場で、国際会が開催されています。今回の国際ラクトフェリン会議に組織委員長のLönnerdal先生から、次回はローマ・サピ参加された方や、この記事を読まれてご興味をもたれた

エンザ大学のValenti先生を組織委員長として、イタリア方は、まずは、2016年の国内での第7回学術集会に是で開催されることが発表されました（図4）。2013年の非ご参加、発表していただき、アップデートされた知見を第11回大会も、Valenti先生の主催によってローマで開情報交換してはいかがでしょうか。そして、2017年のイ催されています。イタリアでは、LFと鉄代謝にフォーカスタリア大会に向け、LF研究をさらに盛り上げていただけをあてた研究をされているValenti先生のグループをはればと思います。

じめ、新生児敗血症や壊死性腸炎に対するLFの臨床効果を報告しているManzoni先生など、LFの研究が盛んに行われており、世界をリードしていく意気込みが感じられました。次回の国際会議においても、今回報告されたような各機能性の研究成果とともに、新たなトピックスが出てくることが期待されます。

http://lactoferrin.jp/"8⽇本ラクトフェリン学会ニュースレター

第16号

2016年2⽉

ifia2016⽇本ラクトフェリン学会セミナーのご案内
第21回 国際食品素材／添加物展・会議（ifia JAPAN 2016）が2016年5月18日（水）から20日（金）まで、東京ビックサイトで開催されます。本学会
では、第4回となる日本ラクトフェリン学会セミナーを以下の要領で開催いたします。会員の皆様におかれましては、ふるってご参加くださいますようお願い申し上げます。

日本ラクトフェリン学会ニュースレター
第16号（2016年2⽉発⾏）

場所：東京ビックサイト会議棟7F会議室�701+702�
http://www.bigsight.jp/download/public/bigsight_map_color_j.pdf

時間：5月18日（水)13:30 – 16:30

ニュースレター編集
日本ラクトフェリン学会

新理事長からのご挨拶及び基調講演

広報委員会「ラクトフェリンの構造から機能を考える」
島崎 敬一 （北海道大学�名誉教授）

高山「第12回国際ラクトフェリン学会開催概況」�
津田 洋幸�（名古屋市立大学�特任教授・第12回国際ラクトフェリン学会長）

喜晴

農業・食品産業技術総合研究機構

畜産草地研究所

島崎敬一「ラクトフェリンとそのペプチドの抗ノロウイルス作用について」
織田 浩嗣（森永乳業株式会社�素材応用研究所）
����「ラクトフェリンの皮膚への作用」
野上 明日香 �（サラヤ株式会社�バイオケミカル研究所）

北海道大学名誉教授「ラクトフェリン - 腸溶性マイクロカプセル化技術(eMC)よる剤形多様化とその効果」
桑田 英文（株式会社NRLファーマ�ラクトフェリン研究開発部長）
���「腸溶性ラクトフェリンの内臓脂肪低減効果とその作用メカニズ
ムについて」
森下�聡（ライオン株式会社�生命科学研究所）〒232-0024

�����

日本ラクトフェリン学会
事務局
横浜市南区浦⾈町4-57
横浜市⽴⼤学附属市⺠総合医療センター

TEL: 045-261-5656
内線1871
FAX: 045-253-9902
E-mail:lacto@yokohama-cu.ac.jp

http://lactoferrin.jp/"9