ウイスキー 検 定 合 格 者 限 定 特 典

13

Vol.

2021 SUMMER

我らウイスキー人

リアム・マクナルティさん
ウイスキー検定合格者インタビュー

劉東軍さん／トムセン陽子さん ほか
検定合格者限定オンラインセミナーリポートP.02

我らウイスキー人
nomunication.jp ディレクター リアム・マクナルティさん

P.04

ウイスキー検定合格者インタビュー

P.07

第11・12回ウイスキー検定を振り返って

P.08

ウイスキーこぼれ話

P.09

テイスティングノートのすすめ

P.10

第１回検定合格者特典オンラインセミナー リポート

P.12

インフォメーション

Vol.13 2021
SUMMER劉東軍さん／トムセン陽子さん／馬場純さん

Photo/H.Shibuya

土屋 守が語る

第 11・12 回 検 定 を 終 え て
このコロナ禍の中で開催されたウイスキー検定（11回・12回）は、申込総ライフの“ウイスキー製造シリーズ”の第５弾は樽熟成です。これはアイラ島のブルックラディ蒸留所のダンネージウェアハウスで、「伝説の男」といわれたジム・マッキューワンさんが、直接樽から試飲させてくれました。

数が合計4,400名を超えました。それには在宅受験を導入したことも大きく影響していると思います。当初、検定はこのままでは出来ないのではないかと悩みました。しかし、『マッサン』の放送以来続けてきた検定の灯を消すわけにはいきません。どうしたら開催できるのか。行き着いた結論が在宅受験でした。昨年９月の第11回と、今年２月の第12回に、２・３級のみではありますが、この新しいシステムを導入しました。それに伴いYouTubeでのセミナー配信も行いました。会場に人を集めてやるセミナーが開けなかったからです。
そうした成果が、今回の結果として表れている…。今はそう思っています。
まだまだコロナは続きますが、このコロナ禍の中でもやれることはやる。
いやコロナ禍の中だからこそ、ウイスキーについて知る喜び、飲む楽しみを多くの人と共有したいと思っています。
2021年６月２日
ウイスキー検定監修
ウイスキー文化研究所代表（一社）ウイスキー検定実行委員会

理事●編集／発行人
土屋 守●編集五十嵐順子
土屋茉以子植竹明彦
加藤寛康佐原慎之介
土屋友里
冨田周作
吉田洋也
●広告檀野拓馬
伏見 奏
渡辺義治

土屋 守 Tsuchiya Mamoru
1954年新潟県佐渡生まれ。学習院大学文学部卒。週刊誌記者を経て1987年に渡英。取材で行ったスコットランドでスコッチのシングルモルトと出会い、スコッチにのめり込む。帰国後はウイスキー評論家として活躍し、98年には「世界のウイスキーライター５人」に選ばれる。
『ブレンデッドウィスキー大全』（小学館）、『竹鶴政孝とウイスキー』（東京書籍）など著書多数。
近著に『完全版 シングルモルトスコッチ大全』（小学館）がある。

●デザイン
福野純平（I'll Products）
稲田佳菜子（I'll Products）
儘田 均●発行
ウイスキー検定実行委員会
ウイスキー文化研究所
東京都渋谷区広尾5-23-6 長谷部第10ビル2F
電話：03-6277-4103
https://scotchclub.org/
e-mail：info@scotchclub.org

01日本のお酒の情報を英語で海外に発信！
コンテンツ作りにもウイスキー造りにも意欲を燃やす

リアム・マクナルティさん
アメリカ合衆国アトランタ州出身で東京在住歴は 年。好きなカクテルはラスティ・ネイル。蒸留酒以外の趣味は、花の写真撮影、スノーボード、テクノ音楽、そして温泉など。ニックネームは「Whiskey Richard」。焼酎唎酒師、カクテル検定１級、ウイスキー検定３級、日本語能力検定１級を取得している。
nomunication.jp：https://www.nomunication.jp

nomunication.jp
ウェェブサ
ブ イト
イト・デ・デ
ディレ
ィ クタ
クターー

リアム・マクナルティさん「ノミュニケーション」のサイトとリアム・マクナルティさん。サイト名は日本語の「飲む」と英語の「コミュニケーション」を組み合わせたオリジナルの造語だ。

リアム・マクナルティさんは、日本のおバーには学生時代にも行ったが、日本の知られています。ですが、これからは小さ酒に関する情報を英語で発信するウェブサイト「nomunication（ノミュニケーション）.jp」を運営するディレクターで、自ら取材も行う記者としても活躍している。本業は証券会社に勤務する会社員なのだが、学生時代からウェブサイトの運営をしていたというコンテンツ作りのノウハウを生かし、2016年から同サイトの運営を始めた。
今では情報の速さと充実した内容で、国内外から注目を集めている。
リアムさんは高校時代に日本語の勉強のため広島県に留学。その時に日本に住んでみたいと感じ、アメリカの大学を卒業後、外資系証券会社の東京支社に就職、日本で暮らし始めた。
「就職して東京に来た時、最初は友達もいませんでした。神田に住んでいたのですが、近所を歩いているとオーオーセンティックバーは全く違う雰囲気。
興味を持ったリアムさんは一気にカクテルやウイスキーの世界にハマっていった。
ジャパニーズウイスキーは、世界の５大ウイスキーの中で唯一英語圏ではないため、まだまだ英語での情報不足な部分がある、とリアムさんは言う。
「nomunication」では、日本のクラフト蒸留所の現地取材記事をはじめ、イベントのリポート、商品のレビューなども反響が大きいそう。
「『nomunication』は世界中の方が見ていて、特に業界の人が見ることが多いですね。
海外のバーテンダー、蒸留所で働く人、輸入関係の人…。日本で何が起きているのか海外ではわからないので、そういうところを英語で発信してもらえてありがたいという意見をいただいています。

な蒸留所であっても歴史や造り始めた理由などのストーリーを伝えることが、海外のファンにとっては大切。また焼酎になると、焼酎って何？というところからになるので、とりあえず飲んでもらう入口を作ることが大事かと。昨年から流行っている焼酎カクテルなどもきっかけとしていいですね」
今後はさらにウェブを充実させ、お酒版のWikipediaのようなコンテンツを作りた
いと意欲を燃やしている。
「蒸留所の解説の中に発売しているボトルのリストがあり、さらにボトル名をクリックすると、商品情報が出てくる、竹鶴政孝の名前をクリックすると関連蒸留所やヒストリーがわかる…といったような、情報がお互いに紐づいているようなものを作りたいです。作ることが好きなので、動画もやセンティックなバーがあって、魅力を感じて行ってみようかと思ったんです」

ウイスキー好きはマニアが多いので、ジャパニーズについてはすでに海外でかなりってみたいですし、蒸留所でマイウイスキー造りにも挑戦したいですね」

3

1
2

4

①リアムさんのボトルコレクションの一部。カスクオーナーの優先販売で手に入れた「静岡プロローグK」などのウイスキーの他、日本産ブランデーやラムなども。②光酒造／鴻巣蒸溜所を取材した際の１枚。自ら取材を申し込み、足を運ぶ。③焼酎唎酒師、カクテル検定、TWSC審査員などのピンバッジ。
「資格取得を目指しているわけではないのですが、試験というゴールを自らに課して勉強するのが好きなところはあります」。④第12回ウイスキー検定のJW級に合格。
勉強した過去問題集には書き込みがたくさん。
「歴史や地理は日本の人よりも多く学ばなければなりませんが、JW級も海外の人で興味のある人は多いのではないでしょうか」03

ウイスキー検定合 格 者 イ ンタ ビ ュ ー
今回は特別編として、ウイスキーを通じて様々な国やジャンルで幅広く活躍されている検定合格者をご紹介します。

ウイスキー界が盛り上がるように独自の視点で間口を広げていきたい

ラジオDJとして活躍するトムセン陽子さん。bayfm「９の音粋」（毎週火曜日21：00 ～ 23：00生放送）レギュラー他。ウイスキーのほか、ファッションやバイクにも造詣が深く、多趣味。
twitter ▶ https://twitter.com/djyoooh
Instagram ▶ https://www.instagram.com/whiskytommy/―― トムセンさんはラジオDJとして活躍中ですが、現在はウイスキー文化研究所放送局（WBBC）のMCも務めていただいています。
WBBCのMC役は、ただただ光栄ですね。どこよりも早い最新情報を、MCとして進行しながら勉強させても国内外の蒸留所ツアーを企画し、中国で本格的なウイスキーファンを育成したいらっています。ウイスキーの知識を深めつつ、一視聴者としての視点も忘れずにやっていけたらと思っています。

―― ウイスキーに興味を持った理由を教えてください。

を見つけました。読んでみると、解説が面白くてとても―― 2019年にウイスキー検定１級に合格されました。
そのモチベーションは何だったのでしょうか。

以前大手商社で働いていた頃、よくウイスキーを飲ん分かりやすい。それでウイスキー検定を知ったんです。

でいたのですが、その時は有名なボトルの銘柄をいくつ受験のための勉強は、とても難しかったですね。日本

もともとコニサー資格※ のウイスキーエキスパートか覚えるぐらいで、知識はまったくありませんでした。

語でウイスキーの知識を学ぶのですが、地名、蒸留所の（WE）を取得していたこともあり、次の目標としてウ

2016年頃に輸入食品の小売店を経営する友人がスコッチ

名前、銘柄の名称などは英語表記が多いです。英語の原

イスキープロフェッショナル（WP）をとりたいと思いを取り扱い始め、その友人から「日本のウイスキーを紹文と照らし合わせるのと同時に、中国語の呼び方も確認ました。コニサー資格の試験は１年に１度なので、力試介してくれないか」と声をかけられました。この依頼がし理解しなくてはなりません。知識を学びながら、過去し的な意味もあり、検定１級を受験しようと。

きっかけで、改めてウイスキーを勉強し始めました。

数年分の過去問題集をひたすら繰り返し解きました。

受験した時は、実は満点賞のボトルを狙っていまして勉強する上で、まず本屋でウイスキーの専門書を探しまた製造プロセスについても理解しにくい部分があっ（笑）
。結果は92点で２位だったと思うのですが、あれほたのですが、その時に「ウイスキー検定公式テキスト」たので、百聞は一見に如かず、私は日本やスコットランど勉強したのに、８問も間違えてしまった！という悔しドの蒸留所ツアーを始めました。山崎、白州、宮城峡、い気持ちでした。特に変わった勉強方法はしていません

グレンタレット、ブレアアソール等々…。実際の様子をが、私はノートをすごく活用するタイプで、WE受験時見て、原酒をテイスティングしながら勉強することが、からずっと愛用しているノートがあるんです。蒸留所の一番効果的でした。

情報を自分なりにまとめたり、間違えた問題を書くこと

劉 東 軍 さんLiu Donjun

３級
合格者

2019年には中国のウイスキー愛好家たちによる「ウイスキーフェスティバル＆蒸留所ツアー」を企画し、実現。いずれはウイスキー検定の仕組みを中国に導入したい、と意気込む。

日本語で３級の検定を受けてみて、やっぱり少し難しで覚えたり。そのノートはお守りのように大切にしてい１級
合格者

いと感じました。84点で合格通知書をもらった時は大興ますね。

奮でした。その後、検定合格者限定の鹿児島ツアーにも―― 2019年にはウイスキー文化研究所主催のアイラ蒸参加し、『ウイスキーガロア』で見ていた本坊和人社長留所ツアーにも参加されましたね。

や小正芳嗣社長に会うことができたり、ウイスキー通とラフロイグに衝撃を受けてウイスキーが好きになった交流できたことも受験してよかったことの１つです。ということもあり、ロゴの入ったラフロイグ蒸留所の壁

トムセン陽子さん―― 普段はどのようにウイスキーを楽しんでいますか。

面で写真を撮った時は、まさに感無量。夢のような８日

Thomsen Yoko

TIKTOKを開設してウイスキーを語ったり、ウイス間でした。

交換する会を月に１回開いているんですよ。そんな出会キー仲間と互いに良いボトルを交換して、テイスティン意外な発見もありました。今までは職人気質のおじさグして楽しんでいます。中国はもともと白酒が主流です

んが造っているイメージだったのですが、実際は若い人いのきっかけにもなりました。

が、ここ数年、ウイスキー市場の成長も著しいです。大や女性がメインとなって、伝統を重んじながらも新しい―― これからやってみたいことはありますか。

手メーカーは、すでに多くのスコッチの銘柄を輸入販売アイデアやメッセージを注ぎ込んでいる。ウイスキーもしていますし、2016年以降ジャパニーズウイスキーの人そうですし、ブランドとしてもそうです。どの蒸留所でイスキーを知る旅に出たのかなという感じです。やっと気も高まってきて、2019年にインバウンドの訪日中国観も、スタッフがフレンドリーでイキイキしていたことがウイスキーと会話できるようになったと言うか。これか

光客が１千万人を超えたことで、さらに知名度が高まり印象に残っています。このツアーで出会ったウイスキーらはウイスキーの舌を肥やしていきたいですね。

ました。ジャパニーズは供給量も少なく高価なイメージ

仲間と、今はオンラインでウイスキーを飲みながら情報昨年WPの試験にも無事合格し、今はより専門的にウWBBCでは、ゲストをお招きしてインタビューをしたで、持っていたらとても自慢できます。これから若い世り、現場の声を伝えていきたいです。個人的には音楽と代は次第にウイスキー志向に移り、大きな消費市場が生ウイスキーをつなげるようなコーナーをやってみたい。

まれると思います。

おつまみを選ぶように、そのウイスキーに合う音楽を選

私自身は、まずはこれからウイスキー検定２級か、JW級にチャレンジしてみたいです。またコロナが収束したら、中国ウイスキー愛好家の日本蒸留所見学ツアーやフェスティバル参加ツアー企画を続け、高水準の知識型のツアーにしていきたいですね。

トムセンさんが立ち上げたアパレルブラン
ド「Bär Dram（ベアドラム）」。かわいい
クマとウイスキーがトレードマークで、これまでトレーナーやTシャツなどのアパレルやグッズなどを展開。アイラツアーで蒸留所を訪れた際、現地のショップの充実ぶりに触発されスタートしたそう。
https://www.thedramofwhisky.com※ウイスキー文化研究所が主催する、ウイスキーに関するあらゆる知識や能力を問う資格認定制度。
第１段階としてウイスキーエキスパート、その上位資格としてウイスキープロフェッショナルがある。

んで、実際にその曲をかけながら飲むとか最高ですよね。
その他にもイベントを開催したり、カクテルを提案した
り、これまでウイスキーを飲んでこなかった人にも興味を持ってもらえるような、間口を広げる活動ができたらと考えています。

05

ウイスキ ー 検 定 合 格 者インタビュー

スタッフの丁寧なサポートで、シンガポールでも安心して受験できました―― ウイスキーに興味を持ったきっかけは何ですか。

かったと思います。歴史、造りの工程、実際の蒸留所に第11・12回
ウイスキー検定を振り返って

昔は根っからのビール党だったのですが、義父のお気関する問題まで幅広く出題され、非常によい検定でした。に入りのウイスキーを一緒に飲んでから一気にハマりま―― 普段はどのようにウイスキーを楽しんでいますか。

した。義父のお気に入りはピート感の非常に強いラフロ蒸留所の情景を思い描きながら、ウイスキーを楽しんイグ。初めて飲んだときは、液体の正露丸を飲んだかとでいます。最近はいろいろな蒸留所のボトルを購入し、思うほどでした。その時にマッカランも飲んだのですが、飲み比べをしているのですが、そうすると個々の風味を全く異なる風味で、なぜこんな違いが生まれるのか非常より感じやすくなりますし、洗礼されたデザインのボトに興味を持ったのを覚えています。ウイスキーの生産国ルを並べて眺めるだけでも満足できます。またリムが薄やエリア、また蒸留所ごとに長く深い歴史があり、そのく、下部が少し膨らんでいるグラスにグレードアップし

15000
000

歴史の違いが、結果的に風味の違いに繋がっていると知て、味だけでなく口当たりや香りも楽しんでいます。

10000000
0ったとき、完全にウイスキーの虜になっていました。

―― シンガポールでのウイスキー事情・ウイスキー人

ウイスキーについて網羅的に学びたかったので検定や試験がないか検索したところ、このウイスキー検定を見気はどのような感じでしょうか。
シンガポールは酒税が高いですね。物にもよりますが、の影響もあるのか、私の周りのシンガポール人はあまりました（笑）
。受験にあたっては公式テキストやYouTubeお酒を飲まないですね。飲む人はよくウイスキー…、でで公開されている検定講座を活用し、興味を持った蒸留はなくワインを飲んでいます（笑）
。シンガポールでは、所に関しては、ウェブで調べたりグーグルマップで周りウイスキーはまだまだマイナーな存在です。

を散策したりしました。

比べしたいです。また皆さんもそうだと思いますが、スただきました。受験しての感想を教えてください。

コットランドの蒸留所めぐりをして、実際のフロアモル

馬 場 純 さんもあり、海外での受験でも何の問題もなく受験することができました。３級の問題の難易度は、そこまで高くなティングを見てみたり、蒸留所で働いている方と話したりしてみたいです。

シンガポールには、約５年、お仕事で滞在しているという馬場さん。数ヶ月後にはシンガ
ポールを離れ、次は台湾で業務を始めるそう。

累計
申込者数
20,000人
突破！

青森25名

20000000

秋田
７名

5000000
02014
220
201
4 2015 2016 201
201701772018

2019201019
01
92020

石川
39名

2021
202
1

計
◆各各県別申込人数
県別申申込人
人数 ※第11・12回合計

9

福岡
134名

熊本
21名
沖縄
43名

大分
14名

山口
28名

宮崎
７名

鹿児島
27名

海外３名

島根
４名

鳥取
10名

広島
87名

岡山
42名

愛媛９名

香川
17名

高知
９名

徳島
６名

新潟
38名

兵庫
126名

京都
104名

滋賀
46名

長野
73名

岐阜
30名

19名

愛知
211名

Baba Jun◆ 級別受験者数、合格率

第12回

埼玉
東京

静岡
96名

神奈川

421名

和歌山
15名

合格率

平均点

96

83

35

42.2%

72.7

２級

1,097

1,002

861

85.9%

79.9

平均点

３級

585

536

517

96.5%

83.2

第11回
申込者数 受験者数 合格者数 合格率

申込者数 受験者数 合格者数

２級

1,550

1,442

1,235 85.6%

79.7

SM級

63

53

36

67.9%

71.8

３級

912

855

802 93.8%

81.6

JW級

7365

4873.8%

70.2

合計

2,462

2,297ー

合計

1,914

1,739

1,497ーーー千葉195名

1,123名

50代
12%
40代
21.8%

年代別

20代
33.9%

30代
29.3%
※第11・12回合計

受験者の声

ブレンデッド級を開催してほしい。

今後も在宅試験を続け、受験日の。
増加なども検討してもらいたい。

知れば知るほど沼にハマっていくので、これからも知識を蓄え、検定にもチャレンジしていけたらと思います。
目標1級です。

子供が小さいので在宅でよかったです。

第11回３級 （栃木県 20代 男性）

バーで働いていますが、少しでも仕事に役立てばいいと想います。

第12回３級 （鹿児島県 40代 女性）

家にいる時間が長いので、テキストに掲載しているウイスキーを嗜みながら、楽しく勉強することが出来ました。

第12回１級（東京都 60代 男性）

第12回３級 （神奈川県 20代 女性）
第特典のクリアファイルが良かったです。

ウイスキー検定対ウイスキー検定対策無料セミナーは、大変役立ちました。
話を聞きながらテキストをチェック、ペンの書き込みで埋めつくされた状態になりました。

第12回２級 （兵庫県 40代 女性）

第11回３級 （埼玉県 60代 男性）

海外受験
in
シンガポール

茨城
47名

251名

１級

年代別志願者率

2,037

栃木
42名

山梨
54名

大阪 奈良

353名 37名 三重

福島84名
群馬
44名

福井
８名

第11回２級 （神奈川県 30代 男性）

合格者

富山
24名

宮城
101名

60代以上 7
70代以上
0代以上
2.7% 0.3%（アンケートより抜粋）

３級

岩手
32名

山形
17名

これからはいろいろな蒸留所のシングルモルトを飲み―― 今回、シンガポールで３級の在宅試験を受けていウイスキー検定実行委員会スタッフの丁寧なサポート◆累
累計申込者数
計申込者数
数
25000
000

佐賀４名

したのですが、合格して自分が満足したい気持ちもあり

240名

第11回
第11回（２・３級）
回（２・３級））、第12回（１・、第12回（１・２・３級・SM級・JW級）の・２・３級・SSM級M級・JW級）のM級のウイ
イスキ
キー検定の定 概要
概要や、受験験者の者の声をご紹ご紹紹介します。
ウイスキー検定の概要や、受験者の声をご紹介します。

長崎 名つけました。検定合格は明確な良い目標になるので挑戦日本と比べると２～３倍の値段で販売されています。そ北海道

第11回３級 （東京都 30代 女性）

06

07

W h i s k y

N o t eテ イ ス ティン グノ ー ト の す す め
タモリさん に 教 え たくなるラッセイの 地 層 ボトル !?のところスコットランドのクー産赤ワイン樽で後熟を施している。

３年をクリアしたシングルモルトがリリースされているが、中身だけでなくボトルやそのデザインにこだわった製品も多い。そのうちの１つが2016年に創業したラッセイ島のアイル・オブ・ラッセイ蒸留所だ。ラッセイ島はスカイ島の東隣にある小さな島で、面積はニューヨークのマンハッタン島とほぼ同じ。しかし人口はわずか160人という、リモートアイランドだ。島に１軒だけあったカントリーホテルを買い取り、その横に蒸留所を新設した。
ボトルの中身はヘビリーピーテッ
ドのシングルモルトで、バーボン樽で熟成させた後、フランスのボルド３年物とは思えないほど複雑で、もちろん飲んでも美味しいが、ボトルが実にユニーク。四角の変形ボトルなのだが、表面がデコボコしていて、何故だろうと思ったら、ラッセイ島の地質をそのまま再現したものなのだという。ラッセイは太古の火山でできた地層に、ジュラ期の砂岩が堆積してできた島で、隣のスカイ島とも違うという。仕込水は蒸留所背後の井戸から汲み上げているがミネラル分の豊富な硬水で、それがラッセイ独特のフレーバーを生み出している。そのラッセイの代表的な地層を再現したボトルで、よく見るとなんとアンモナイトの化石も、そっくりそのまま再現されているのだ。地学

こ ラフト蒸留所から続々と法定

土文／屋守

1121
ウイ文スタッフも愛用中！

▲ラッセイ島に誕生したアイル・オ
ブ・ラッセイ蒸留所。スカイ島から小さなフェリーで渡るしかない。

好き、化石好きが見たら喜びそうなボトルで、タモリさんにも教えてあげたい…。

このコーナーでは、毎回ウイスキーにまつわるちょっとしたうんちくを紹介していきます。
ウイスキーを「飲んで」
「知って」
「語って」
充実のウイスキーライフを送りましょう♪

知 識 を身 につ け た
次 の ステ ップ として…

［ 内容］

ウイスキー検定２級・３級に合格し、ウイスキーの知識を身につけたら、次は「味わい」についても知識イスティングノート」です。
「やり方がわからない」と思う人もいるかもしれませんが、実はテイスティン思ったとおりに表現していいものなのです。

近スコッチやアイリッシュのボトルで、チンカピンオーク樽という表現を見かけるようになった。スペイサイドのグレンアラヒーやラッセイなどがそうだが、このチ最ミズーリ州のオザーク丘陵の北斜面にはえるホワイトオーク。
これがバーボン樽になる。

ンカピンオークとはいったい何だろうか。実はこれは今に始まったわけ
ではなく、かつてグレンモーレンジィが、アメリカのホワイトオークの“亜種シリーズ ”として、チンカピンオーク、バーオーク、レッドオークの樽で寝かせたグレンモーレンジ
ィの限定版を出したことがある。今から20年くらい前の話だが、モーレンジィは樽のパイオニアとして当時デザイナーカスクの研究を進めていて、それで亜種シリーズも出していたのだろう。
北米原産の代表的なオークは学名
クエルクス・アルバのホワイトオーク（アルバオーク）だが、これには亜種がいくつか存在することは、モーレンジィのビル・ラムズデン博士から聞いていた。それがチンカピンオークであり、バーオークであり、そして最近アメリカのウエストランド蒸留所がリリースしたギャリアナオークである。どれもブナ科コナラ属（クエルクス）の落葉広葉樹で、オークの林の中に混在している。ホワイトオーク（アルバオーク）ほど広く分布しているわけではないが、稀少性が高いとしてスコッチやアイリッシュでは製樽して、新樽（ヴァージンオーク）として自分たちのウイスキーを詰めて、実証実験をしているのだ。ポイントは新樽だということで、これをバーボン業者が使うことは、まずないといっていい。理由はアルバオークと比べて圧倒的に高くつくからだ。とはいえ、基本的なセオリーを知っておくことも大ウイスキー文化研究所
オリジナル「Whisky Note」
A6（文庫本サイズ）
192ページ
価格：1,430円（税込）

切。ウイスキー文化研究所で発売している「WhiskyNote」は、そんな方にうってつけ。テイスティングの基本的な手順、アロマの用語集、記入例が掲載され、テイスティングを始める最初のツールとして最適です。
まずは10 ～ 20本を目標に、そして100 ～ 200本もやれば記録としての価値を持ち、1000を超える頃には立派なウイスキー通となっていることでしょう。この機会にぜひ 「テイスティングノート」を始めてみては？

アロマの用 語 集

ホ ワイトオ ー クにも … お ーくの 種 類 があ る …

初心者から上級者まで、必要な情報が１冊に！と経験を重ねていきたいもの。その時に役立つのが「テグはまったく難しくありません。決まった用語もなく、22テイスティングの手順／アロマの用語集
スコッチウイスキー蒸留所リスト
アイリッシュ蒸留所リスト／ジャパニーズ蒸留所リスト
各国のウイスキーの定義… ほか

シリアル系

穀物由来の香り、穀物様

モルティ（麦芽様）、ハスキー（ハスク）、もみ殻、フスマ、マッシュポテト、コーン臭 etc.

フェノール系

ピート香、ピーティ

薬品、クレオソート、消毒液、ヨード、タール etc.

エステル系

フルーティ、エステル香

柑橘類／レモン、グレープフルーツ、オレンジ、ミカン、ライム、シークワーサー、柚子 etc.
砂糖漬けシトラス／レモンピール、オレンジピール、オランジェット etc.

アルデヒド系

フローラル、花のような

干し草様／干し草、芝草、青草、ワラ、ヘイロール etc.
ハーブ系／ミント、ペパーミント、タイム、ローズマリー etc.

ウイスキ ーコニサー資 格 認 定 試 験 教 本

ウイスキーエキスパート、プロフェッショナルを目指す方へ
ウイスキー検定を受験し、さらにウイスキーの知識を深めたい方には、ウイスキーコニサー資格の取得もお勧めです。最新情報が詰まった教本が上・中・下巻と３冊揃って現在発売中！

ご購入はウイスキー文化オンラインショップで▲http://www.scotchclub-shop.org/
上巻（製造編）2,970円（税込）

08

中巻（スコッチ編）
3,300円（税込）

下巻（アイリッシュ・アメリカン・カナディアン・ジャパニーズ・ワールド編）
3,850円（税込）09オンライン

WHISKY KENTEI ONLINE SEMINAR

第１回 ウ イス キ ー 検 定

合 格 者 特 典 セミナ ー 開 催！

５月20日に、初のウイスキー検定合格者限定のオンラインセミナーが開催されました。
記念すべき第１回は「スコッチの生産地区分による味わいの違い」。

ウイスキーを学ぶにはこちらもおすすめ！

ウイスキー検定対策
無料オンラインセミナー

テイスティングを交えて、土屋守が解説しました。

テーマ

スコッチ生産地区分をLet's TASTING!

去る５月20日に、土屋守の「ウアドレス

https://whiskykentei.com/seminar

イスキー検定合格者特典オンラインセミナー」が行われま受講者に送られるテイスティングキット。テイスティングアイテムのサンプルの他、土屋による詳しいボトル解説テキスト、カタログなどが同封される。

した。これまでも検定合格者限定蒸留所ツアーやセミナーは行われてきましたが、コロナ禍ということもあり、今回は初のオンライン開催となりました。
初回のテーマは「スコッチの生産地区分による味わいの違い」。ウイスキー検説がなされました。

ンベルタウンモルトのグレンスコシア、定２級・３級合格者をターゲットとした

そしていよいよお待ちかねのテイステ

特徴的なスモーキーさのあるタリスカー

基礎的なテーマでしたが、当初の予定以ィング。まずは軽やかなローランドモルと続き、最後は最もインパクトの強いア上の申し込みが殺到。最終的な受講者はトのグレンキンチーから。味の解説に加イラモルトのラフロイグで〆。スコッチ

86名となりました。

え、色や粘性などボディ感を確かめるこの特徴的な６種の味わいを堪能しました。

当日のセミナーは、まずはウイスキーと、アロマの探り方、加水の方法も語ら軽妙な語り口で、あっという間に１時に関する最新情報の話題からスタート。

れていきます。続いてスペイサイドモル

間30分のセミナーは終了。テキストを読続いてテイスティングにおける飲む順番

トでオールマイティーに楽しめるグレン

んで得られる知識以上の情報が多くあり、の重要性や、麦や仕込水など原料の違い、フィディック、食後にゆっくり楽しみた楽しさの中に学びが多数あったのでは。

製造方法、樽の違い…etc、ウイスキー

いグレンドロナック…と、軽めのモルト

次回以降のセミナーも続々予定されていの味わいに関わる様々な要素について解から次第に重めのモルトへ。続いてキャますので、ぜひご受講ください。

Chapter 1

ウイスキー検定とは／酒の分類・ウイスキーとは／
スコットランドについて
Chapter 2

スコッチウイスキー
Chapter 3

スコッチモルトウイスキーの生産区分／
ハイランドのおもな蒸留所

テ イスティン グ アイテム

第２回ウイスキー検定合格者特典セミナー

オンライン開催

テーマ：アイラ前編
1989年の初取材から32年間、40回にわたり、アイラを訪れている土屋が、アイラの歴史・地理・文化のすべてを語ります。同時に前後２回に分けて、蒸留所をバーチャルで訪れ、それぞれの造り・設備・特徴などを語り、最後はそれらの蒸留所のシングルモルトを実際にテイスティングします。

Chapter 4

スぺイサイドのおもな蒸留所
Chapter 5

アイラのおもな蒸留所
Chapter 6

アイランズ・ローランド・キャンベルタウンのおもな蒸留所／
スコットランドのグレーンウイスキー蒸留所／
ブレンデッドウイスキー
Chapter 7

アイリッシュウイスキー
Chapter 8

テイスティングアイテム

グレンキンチー 12年

ローランド

10

グレンフィディック12年

スぺイサイドグレンドロナック12年

東ハイランドグレンスコシア
カンベルタウンハーバー

キャンベルタウン

タリスカー 10年

アイランズ

ラフロイグ10年

アイラ

ボウモア12年、アードベッグ10年、ラガヴーリン16年、ラフロイグシェリーカスク（予定）7月8日（木）開催！
60名限定！参加費5,500円（税込） お申込みはこちらから！

アメリカンウイスキー
Chapter 9

カナディアンウイスキー
Chapter 10

ジャパニーズウイスキー11

i nformation

次回ウイスキー検定の概要、最新過去問題集の情報などいち早くお知らせします。

第13回ウイスキー検定開催
第13回のウイスキー検定の開催が決定しました。実施級は２級と３級で、団体受験

在宅試験の実施となります。９月17日（金）～の約１週間の期間内に、自ら試験日程を決めていただき、９月27日（月）（当日消印有効）までに解答用紙をご会社やお店、ウイスキー仲間同士など、代返送ください。現在ウイスキー検定公式ホームページにて、申込受付中です。

表者がまとめてお申込みいただく団体受験では、各種特典がつきます。ぜひご検討ください。

第13回ウイスキー検定 実施概要
実施級

在宅試験

：２級・３級（２級・３級の併願受験で、受験料が10％オフ）

受験資格 ：20歳以上の方試験期間 ：2021年9月17日（金）～ 9月27日（月）（当日消印有効）
申込締切 ：【コンビニ支払・銀行振込】2021年8月18日（水）【クレジット決済】2021年8月25日（水）申込【５名以上の申し込み】「新版ウイスキー検定公式テキスト」や「過去問題集」など、関連書籍が10％オフ【10名以上の申し込み】
関連書籍10％オフ、ウイスキーのフルボトル１本と「Whisky Note」２冊をプレゼント：ウイスキー検定公式ホームページにて受付中

ウイスキー検定お申し込み受付ホームぺージ

団体受験のお申し込みはこちらから !

http://www.whiskykentei-uketsuke.com/※お申込みに当たっては、公式ホームページの実施概要の注意事項をよくお読みの上、お申し込みください。

ウイスキーエキスパート
一般受験が可能に！

過去問題集好評発売中！
第11回、第12回の出題問題と解答

今年で18回目を迎える「ウイスキーコニサー資格認定制度」の第一段をまとめた過去問題集が発売になり階にあたるウイスキーエキスパート試験が、20歳以上であれば誰でもました。そのほか、開催回別、級別受験できるようになりました。昨年までは「ウイスキー文化研究所会問題集も発売中。ウイスキー文化研員資格」が必須でしたが、もっと広く、オープンに資格を取得してい究所オンラインショップ、またはただきたいとの思いから、今年度より一般受験も受付いたします！

Amazonにて購入できます。

試験概要
試験日時 ：10月31日（日）14：30 ～ 16：00
試験会場 ：東京・大阪
試験方法 ：筆記試験（90分／選択式100問予定）
受験料：会員18,700円（税込）／一般22,000円（税込）

認定料：11,000円（税込）※試験合格者には資格認定料を申し受けます。

※上記は変更となる場合がございます

級別問題集／２級・３級各1,650円（税込）

詳細はこちらから！

第11回 第12回過去問題集10
第11回・第12回過去問題集10
各1,320円（税込）

購入はこちらから！

ウイスキーコニサー HP

https://whiskyconnoisseur.jp/outline/

ウイスキー文化研究所オンラインショップ
http://www.scotchclub-shop.org/

ご 登録住所変更についてウイスキー検定に関する各種お知らせは、受験申込時にご登録いただいた住所へお送りしています。送付先の変更を希望される場合は、ウイスキー検
定公式ホームページのお問合せフォー

12ム、またはお電話にてご連絡ください。
ご連絡時には、合格認定番号（複数合格されている場合はいずれか一つ）もしくは生年月日と合格した級をお知らせいただけるとスムーズです。

ウイスキー検定公式HPお問合せフォーム
https://whiskykentei.com/contact/（一社）ウイスキー検定実行委員会（平日10:00 ～ 18:00）☎03-3444-6577