稔明氏で何十年何百年と事業を継続する「老舗」企業もたしかに存在する。

年に越り込むことにも成功している。

客層に加えて新たに女性層を取ンドを立ち上げ、これまでの顧ズストーン」という独自のブラ得た「宝石印鑑」によって、「ロー宝飾店勤務での経験から発想を務で社長の妻である美和子氏が獲得に成功。さらに、同社の専になり、県外からの新規顧客の全国から問い合わせが入るようイトもオープンさせた。すると、運印鑑」を始め、同時に通販サ調整して名前を印鑑に彫る「開氏は、吉数となる画数や字体に現社長で、４代目の小林照明を行うようになった。

いにスポットを当てた商品開発

顧客一人ひとりが持つ名前や想るため、印鑑そのものではなくが、通常の印鑑との差別化を図行し高い技術を持ち続けてきたた。代々、印鑑彫刻師として修人生相談を受けることも多かっ売していたが、同時に顧客から当初、実用的な印鑑を彫刻・販

江市に本店を構えている。創業

前市で印章店を開業、現在は鯖㈱小林大伸堂は大正

永く商 売を続けていくために13

県外宝飾店のブライダル担当年を超える企業であることが判明している。古くからが業歴

店 が ま と め た「 福 井 県『 休 廃地域に根付いている長寿企業で㈱帝国データバンク福井支業・ 解 散 』 動 向 調 査 」 に よ るあったとしても、業歴の浅い企倒産や廃業に至る原因は、事と、２０１９年は３２７件もの限定してみても、休業・廃業を業承継がうまくいかなかったこ

業以上に休業・廃業や解散を余決めた企業は１１３件、倒産はと等が挙げられるが、時代の移企業が休業や廃業、または解散件もあった。業歴別に見ると、り変わりに伴う顧客の嗜好や３２７件のうち、業歴・ ６ ％（ ２ １ １ 件 ）ことがその最大の要因であろり、㈱東京商工リサーチの「業社の根幹を成している要素）を■ 10 年未満
7.9%■ 30 〜 50 年未満
27.5%

n=327
「こまもり箱」（左）は、大切な物を保管する桐箱に子どもの名前の由来とメッセージを印字し、親からの愛情を伝える。「プロポーズ印鑑」（右）は婚約指輪の代わりに自分の苗字を彫っ52■ 100 年以上
30.6%

けることができるのは顧客の存在があってこそであり、その顧客も時代とともに大きく変わっていくことを強く認識しなければならない。
年、年と言えども企業１００年超えは言うに及ばず、れている。

み出す好機だ」と自信に満ち溢「むしろ時代に合った印鑑を生いるが、稔明氏に悲壮感はない。

印文化の廃止が取りざたされて理念に沿っている。最近では押一歩をあと押し」という同社のいずれの商品も顧客の「そのれている。の贈答品やお守りとして注目さが活用されており、親から子へ技術や「開運印鑑」のノウハウた「こまもり箱」には、彫刻のる成人祝い」をコンセプトにし方 法 も 提 案。 ま た、「 ０ 歳 で 作商品とともに新しいプロポーズ多くなっている」ことに着目し、までの費用をかけられない人がするのが主流であったが、そこ消費して婚約指輪をプレゼントだ。「 か つ て は 給 料 数 カ 月 分 をるプロポーズに対応した印鑑

ズ印鑑」は時代とともに変化すだ。その１つである「プロポー合った新商品開発に取り組んた商品を応用しながら時代にた稔明氏は、同社が発案してきとして同社を継ぐことを決意しとして経験を積んだ後、５代目せている事例を紹介する。に合わせながら、事業を発展さのコアを今の時代の顧客ニーズ舗」企業と呼ばれながらも会社とではない。今回の特集では「老活動を継続することは容易なこ

40

歴

4.9%

■ 50 〜 100 年未満

調査結果によれば、その ・５％■ 10 〜 30 年未満
29.1%

3030

グラフ 1 2019 年福井県の休業・廃業・解散企業の割合（業歴別）

大事なことであるが、商売を続守り続けていくことはもちろん45年以上の『老舗』企業倒産」

２０１９年の倒産はと実に半数以上を占めている。

64う。創業以来の伝承やコア（会の企業が30

12件あニーズの変化への対応が遅れた年以上儀なくされている。

30となっている。当所会員企業に出展：㈱帝国データバンク福井支店「福井県『休廃業・解散』動向調査」
た印鑑を贈り、プロポーズの意思を伝える。

特集

生き残る「老舗」企業㈱小林大伸堂
５代目 小林

倒産や休業・廃業、解散する企業が後を絶たない。今年は新型コロナウイルスの感染拡大という未曽有の事態により多くの企業が窮地

INTE RVIEW

伝承×変革“契約に押す”から“背中を押す”印鑑へに追い込まれているが、感染症が流行する以前から倒産や廃業件数は全国的に多かった。その中には長寿企業も含まれているが、一方

氏

周年を製造・販売する久保田製菓㈲福井市で甘納豆や水ようかんえ、顧客を迎え入れるための店

全国から注文や問い合わせが増を見て会社まで足を運ぶ顧客やや か き 氷 の シ ロ ッ プ も 販 売 し、を迎える。夏はアイスコーヒーえる必要があると久保田社長はパッケージ等の「見せ方」を変

舗や商品イメージに直結するは昭和 年創業、来年で水ようかんは福井の伝統を守る考えた。同時に、時代の変化とでもある水ようかんや甘納豆をジも白を基調としたものに変更提供も開始。甘納豆のパッケーともに顧客も変わっていくた

味付けに固執しているわけでは知らない世代も増えてくることしたことで商品を見た顧客が手県内で甘納豆を製造する会社ない。「製法は変えていないが、を危惧し始めた。今までの顧客に取るようになり、顧客層もめ、同社の主力商品であり伝統お客様の声を聞いて甘納豆の甘層よりも若い世代に伝統的な味代から代の女性が中心となった。ホームページも～を向けるポイントを意識した事
月下

好みも変わる。要望が多ければ、旬よりリニューアルし、更なるを伝えていくために、若者が目

現在、季節限定を含めて６種類の味が楽しめる甘納豆。

消費拡大を狙う。通販サイトは年、周年以上の節し、表彰を行っていく。

経済への貢献に感謝と敬意を表目を迎えた事業所に対し、地域開設した。創業り「創業永年企業表彰制度」を福井商工会議所は今年度よる。

うとも「伝承」すべきものであして、それこそが時代が変わろ積み重ねの先にあるものだ。そではなく、日々の改善と改良の業のコアは、突然生まれるものと決断が必要であり、新たな事ハウを変革するには大きな勇気している。受け継ぐ技術やノウし新商品や新サービスを生み出えることで、新たな顧客を開拓ニーズに合った新たな価値を加ら 受 け 継 い だ 事 業 に、 時 代 の今回紹介した２社は、先人か業や倒産の憂き目にあう。

も時代に取り残されれば、休廃のかも知れない。しかし、老舗年も経てば立派な老舗と言えるはなく、今や創業から「老舗」企業には明確な定義今のコアから新たなコアを生み出すの魅力を引き出し続ける。

う、同社は変化を加えながらそ世代にも受け入れてもらえるよ創業以来作り続ける菓子が次込む。

しさを広げていきたい」と意気

い、水ようかんや甘納豆の美味ことで実際に手に取ってもらザインから関心を持ってもらううになった。久保田社長は「デＳ上での露出もより意識するよ

まずは工場のみであった会社できる。

運営していたが、ネットやＳＮらリニューアルした同社ホームページが閲覧に小売スペースを設け、試食のに意識して欲しい。

探る等、情報収集を怠らないようく、日ごろから最新のトレンドをの繁盛や評価に満足することなを行っていくことが大切だ。一時変化から始め、少しずつ軌道修正のではなく、細部からでも小さなるには、いきなり大きな舵を切る

今のニーズに合った変化を遂げる方向性を探ることができる。

的意見を集めることで事業の次ななくとも顧客や従業員等の第三者やすいのは間違いないが、そうでタイミングが最も変化を取り入れを図る機会にもなる。事業承継のいうこれまでの固定観念の見直し

あ る が、「 変 え て は い け な い 」 とき部分を明確にするという意味もろう。それは会社の中で伝承すべした内容を比較してみると良いだ

代表と、後継者や従業員とで整理理しておきたい。できれば現在のろ」と「変えるべきところ」を整

お店の外観（上）と内装（下）。QR コードか

真摯に耳を傾ける。

業に取り組み出した。

30

味付けを変える」と顧客の声に長。「 時 代 に よ っ て お 客 さ ん のさを調整する」という久保田社は少なくなったが、昔ながらのべく冬季限定で作っている。

70

最近は、同社のホームページ「老舗」企業と呼ばれる事業所
は創業以来同じスタイルや品揃えで商売を続けながら、地域における社会的地位を築いてきたというイ メ ー ジ が あ る か も し れ な い が、実際は常に時代に合わせて変化を続けている。時代とともに技術や物はさることながら、人も変わり、顧客も変わる。顧客は常に他社や他の商品・サービスと比較して購入する。自社の成長をもたらした従前の商品・サービスにのみ固執していると、新勢力の登場によって そ の 地 位 も 揺 ら ぐ こ と に な る。
特にこれからの時代、ビジネスモろん、例えＢｔｏＢであってもエンドユーザーの声を集めることは時代のニーズを把握するために必ことを感じるためにも、まずは会時代に合った変化が必要である

須だ。

604030

久保田製菓㈲代表取締役 久保田晃仁

26

古くから変化に成功してきた企業が「老舗」に福井商工会議所の登録専門相談員で、中小企業診断士の川嶋正己氏に永く事業を続けるためのポイントについて話を伺った。
「時代とともに顧客層も変わる。その価値観はめまぐるしく変化し、求められる商品やサービスも同様にも変わっていく 」と顧客の声を拾い続ける大切さを訴える。

（同）プラスアルファ・ラボラトリー

1020

INTE RVIEW
デルがＢｔｏＣである場合はもち氏

川嶋 正己

所長

社の中で「変えてはいけないとこ20

これからの顧客に向けた「見た目」を意識
expert's eye