2019年８月30日
各

位
会

社

名

代 表 者 名株 式 会 社梅の花代表取締役社長兼ＣＯＯ 本 多 裕 二（コード番号 ７６０４ 東証第二部）
問 合 せ 先取締役執行役 管理本部長
上 村 正 幸（ＴＥＬ（訂正）「平成24年９月期

０９４２－３８－３４４０）

決算短信〔日本基準〕（連結）」の一部訂正について

当社は、平成24年11月14日に開示いたしました「平成24年９月期結）」の一部を訂正いたしましたので、お知らせいたします。

決算短信〔日本基準〕（連記
１．訂正内容の理由
訂正内容と理由につきましては、別途、本日（2019年８月30日）付「過年度の有価証券報告書等の訂正報告書の提出及び過年度の決算短信等の訂正に関するお知らせ」にて開示しておりますのでご参照ください。
２．訂正箇所
訂正箇所が多数に及ぶため、訂正後の全文を添付し、訂正の箇所には、＿＿を付して表示しております。

以上（訂正後）

平成24年９月期

決算短信〔日本基準〕（連結）上場会社名株式会社 梅の花
コード番号7604
ＵＲＬ http://www.umenohana.co.jp/
代表者（役職名） 代表取締役社長（氏名）梅野 重俊
問合せ先責任者 （役職名） 取締役管理本部長兼経営計画室長 （氏名）上村 正幸
定時株主総会開催予定日
平成24年12月21日
配当支払開始予定日
有価証券報告書提出予定日 平成24年12月25日
決算補足説明資料作成の有無：無決算説明会開催の有無
：無

上場取引所

平成24年11月14日
東

ＴＥＬ 0942-38-3440
平成24年12月25日（百万円未満切捨て）
１．平成24年９月期の連結業績（平成23年10月１日～平成24年９月30日）（１）連結経営成績（％表示は対前期増減率）
売上高
営業利益
経常利益
当期純利益
百万円
％
百万円
％
百万円
％
百万円
％
―
24年９月期30,029
1.0
581
△24.0
629
20.1
295
―
23年９月期
29,736
3.5
765
32.4
523
43.2
△239
（注）包括利益24年９月期289百万円（―％）
23年９月期△239百万円（―％）
１株当たり
当期純利益
24年９月期23年９月期（参考）持分法投資損益

円 銭4,202.66△3,674.31
24年９月期

潜在株式調整後
１株当たり当期純利益
円 銭
―
―
―百万円

自己資本
総資産
当期純利益率
経常利益率
％
％
5.3
3.4
△5.5
2.9
―百万円
23年９月期

売上高
営業利益率
％
1.9
2.6

（２）連結財政状態
総資産

24年９月期23年９月期（参考）自己資本

純資産
百万円
百万円
17,756
5,587
18,741
5,571
24年９月期5,587百万円
23年９月期（３）連結キャッシュ・フローの状況
営業活動によるキャッシュ・フロー
百万円
24年９月期
1,385
23年９月期1,610

投資活動によるキャッシュ・フロー
百万円
△346
△917

自己資本比率％31.5
29.7
5,571百万円

財務活動によるキャッシュ・フロー
百万円△1,162153

１株当たり純資産円 銭80,063.73
78,309.56

現金及び現金同等物
期末残高
百万円
1,356
1,480

２．配当の状況
配当性向 純資産配（連結） 当率（連第１四半期末 第２四半期末 第３四半期末 期末
合計
結）
円 銭
円 銭
円 銭 円 銭 円 銭
百万円％％
23年９月期―0.00―
500.00 500.00
35―
0.8
24年９月期―0.00―
500.00 500.00
34
11.9
0.6
25年９月期（予想）―0.00―
500.00 500.00
14.2（注）25年９月期（予想）の１株当たり配当については、株式分割を考慮しない額を記載しております。
詳細は、「業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項」をご覧下さい。
年間配当金

配当金総額
(合計)

３．平成25年９月期の連結業績予想（平成24年10月１日～平成25年９月30日）（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
１株当たり
売上高
営業利益
経常利益
当期純利益
当期純利益
百万円
％
百万円
％
百万円
％
百万円
％
円 銭
第２四半期（累計）15,519 △1.8
374 △12.0
333 △28.1
180 △51.6
2,579.05
通期29,556 △1.6550
7.7470 △15.7
250△2.5
3,582.02（注）平成25年９月期の連結業績予想における１株当たり当期純利益については、株式分割を考慮しない額を記載しております。
詳細は、「業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項」をご覧下さい。

※

注記事項
（１）期中における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）：無
新規 －社 （社名）、除外 －社 （社名）
（２）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更：無② ①以外の会計方針の変更：無③ 会計上の見積りの変更：無④ 修正再表示：無（３）発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数（自己株式を含む）② 期末自己株式数③ 期中平均株式数

24年９月期24年９月期24年９月期（参考）個別業績の概要
１．平成24年９月期の個別業績（平成23年10月１日～平成24年９月30日）（１）個別経営成績
売上高
営業利益
百万円
％
百万円
％
24年９月期
11,355
△0.3
76
△71.5
23年９月期
11,387
△0.5
269
118.6
１株当たり
当期純利益
24年９月期23年９月期円 銭
1,494.94△2,671.35

71,147株
1,354株70,230株

23年９月期23年９月期23年９月期

経常利益
百万円
％
―
151
―
△177

71,147株―株
65,246株（％表示は対前期増減率）
当期純利益
百万円
％
―
104
―
△174

潜在株式調整後
１株当たり当期純利益円 銭――（２）個別財政状態
総資産

24年９月期23年９月期（参考）自己資本

純資産
百万円
百万円
14,512
6,321
15,4766,494
24年９月期6,321百万円
23年９月期

自己資本比率％43.6
42.0
6,494百万円

１株当たり純資産円 銭
90,568.24
91,288.98

２．平成25年９月期の個別業績予想（平成24年10月１日～平成25年９月30日）（％表示は、通期は対前期、四半期は対前年同四半期増減率）
１株当たり
売上高
経常利益
当期純利益
当期純利益
百万円
％
百万円
％
百万円
％
円 銭
第２四半期（累計）
6,033
0.4
87 △12.2
74 △18.4
1,070.58
通期11,381
0.2
130
167.8
111
873.3
1,601.85（注）平成25年９月期の個別業績予想における１株当たり当期純利益については、株式分割を考慮しない額を記載しております。
詳細は、「業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項」をご覧下さい。
※

監査手続の実施状況に関する表示
この決算短信は、金融商品取引法に基づく監査手続の対象外であり、この決算短信の開示時点において、金融商品取引法に基づく連結財務諸表及び財務諸表に対する監査手続は終了しておりません。

※

業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
１ 本資料に記載されている業績の見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は、様々な要因により大きく異なる場合があります。
２ 株式分割後の業績予想及び配当について
当社は、平成24年11月14日開催の取締役会において、株式の分割及び単元株制度の採用について決議し、平成25
年４月１日を効力発生日として、普通株式１株を100株へ分割し、単元株式数を100株とすることとしております。これに伴い、平成25年９月期の業績予想は以下のとおりとなります。
(1）平成25年９月期の連結業績予想
１株当たり当期純利益
第２四半期（累計）46円37銭通期
49円33銭(2）平成25年９月期の個別業績予想
１株当たり当期純利益
第２四半期（累計）10円71銭通期16円02銭(3）平成25年９月期の配当予想
１株当たり配当
期末
５円00銭（注）（注）株式分割後の配当であり、株式分割実施前に換算すると、１株当たり500円00銭に相当します。

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信○添付資料の目次
１．経営成績・財政状態に関する分析 ……………………………………………………………………………………
（１）経営成績に関する分析 ……………………………………………………………………………………………
（２）財政状態に関する分析 ……………………………………………………………………………………………
（３）利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当 ……………………………………………………………
（４）事業等のリスク ……………………………………………………………………………………………………
２．企業集団の状況 …………………………………………………………………………………………………………
３．経営方針 …………………………………………………………………………………………………………………
（１）会社の経営の基本方針 ……………………………………………………………………………………………
（２）目標とする経営指標 ………………………………………………………………………………………………
（３）中長期的な会社の経営戦略 ………………………………………………………………………………………
（４）会社の対処すべき課題 ……………………………………………………………………………………………
４．連結財務諸表 ……………………………………………………………………………………………………………
（１）連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………………
（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………
連結損益計算書 ……………………………………………………………………………………………………
連結包括利益計算書 ………………………………………………………………………………………………
（３）連結株主資本等変動計算書 ………………………………………………………………………………………
（４）連結キャッシュ・フロー計算書 …………………………………………………………………………………
（５）継続企業の前提に関する注記 ……………………………………………………………………………………
（６）追加情報 ……………………………………………………………………………………………………………
（７）連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………………
（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………………………
（１株当たり情報） …………………………………………………………………………………………………
（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………………………
５．その他 ……………………………………………………………………………………………………………………
（１）役員の異動 …………………………………………………………………………………………………………

- 1 -

2
2
3
4
4
6
8
8
8
8
8
9
9
11
11
13
14
16
18
18
19
19
22
22
22
22

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信

１．経営成績・財政状態に関する分析(1）経営成績に関する分析① 当期の経営成績
当連結会計年度における我が国経済は、東日本大震災の影響による停滞から、復興需要等を背景とした緩やかな景気回復の兆しが見られたものの、欧州の債務危機や円高の定着により景気の下振れリスクが存在すると言われる
中で推移いたしました。
このような状況のもと、当社グループは「思い立ったら即実行

実行力が会社を変える」を経営方針として、お客様に「感極まるサービス」を提供できるように取り組んでまいりました。
販売強化策といたしましては、前期から引き続き、店舗責任者によるお客様へのご挨拶、ご来店頂いたお客様への手書きによるお礼状の送付及び近隣の企業への訪問営業活動を行っております。さらに、おかずになる商品として、「餃子」を新規開発し売上の増加を図っております。
また、財務体質の強化を目的として、投資を抑制し、有利子負債の圧縮に努めてまいりました。
店舗の出店及び閉店につきましては、外食事業２店舗出店及び１店舗閉店、テイクアウト事業８店舗出店及び８
店舗閉店、３店舗の分離と子会社間の異動により、当期末の店舗数は、256店舗となりました。
以上の結果、当連結会計年度の業績は、売上高300億29百万円（前期比101.0％）、営業利益５億81百万円(前期比76.0％）、経常利益６億29百万円（前期比120.1％）、当期純利益２億95百万円（前期は当期純損失２億39百万円）となりました。
なお、セグメントの業績は次のとおりであります。
（外食事業）
昨年に引き続きテレビコマーシャルを重要な広告媒体としてとらえ、お客様に梅の花をより一層アピール出来る
ようにシリーズ化して提供いたしました。
また、近隣地域媒体への広告につきましても知名度の向上、新規のお客様の開拓を図ることを目的に積極的に実施しております。
経費の削減につきましては、人件費コントロールに重点を置き、人員配置や勤務シフトを見直すことで、サービス水準を落とすことなく人件費を削減し、利益率の向上に努めております。
出店及び閉店につきましては、梅の花は、10月に「立川店（東京都）」、11月に「岡山店（岡山県）」を出店
し、68店舗、チャイナ梅の花４店舗、かにしげ３店舗、その他店舗は、「季節釜めし花小梅」への業態変更に向けて、９月に「餃子屋一番（福岡県）」を閉店し、２店舗となりました。
従いまして、外食事業の全店舗数は77店舗、売上高は190億13百万円（前期比101.0％）、セグメント利益13億71
百万円（前期比104.7％）となりました。
（テイクアウト事業）
梅の花テイクアウト店に続き、当期より古市庵テイクアウト店につきましても、おせちの取り扱いを始めており、売上の拡大に努めております。
出店及び閉店につきましては、古市庵テイクアウト店は、５月に「名古屋三越店（愛知県）」、「東京スカイツ
リータウン・ソラマチ店（東京都）」を出店し、１月に「八王子そごう店（東京都）」、２月に「枚方近鉄店（大阪府）」、「学園前近商店（奈良県）」、５月に「銀座松坂屋店（東京都）」を閉店し、136店舗となりました。
梅の花テイクアウト店は、３月に「神戸大丸店（兵庫県）」、６月に「泉北髙島屋店（大阪府）」、８月に「くずは京阪店（大阪府）」、９月に「新百合ヶ丘エルミロード店（神奈川県）」を出店し、４月に「池袋東武店（東京都）」、５月に「エキュート品川店（東京都）」、８月に「川崎ラゾーナ店（神奈川県）」を閉店し、10月に「山口井筒屋店（山口県）」、「堺北花田阪急店（大阪府）」、「仙台セルバ店（宮城県）」以上３店舗を古市庵
テイクアウト店より分離移管し、34店舗となりました。
その他店舗は、11月に新業態のテスト店舗として「千林商店街店（大阪府）」、３月に「あさひパン（佐賀県）」を出店し、９月にリニューアルを目的とした市場調査のため「千林商店街店（大阪府）」を閉店し９店舗となりました。
従いまして、テイクアウト事業の全店舗数は179店舗、売上高は110億16百万円（前期比100.9％）、セグメント
利益１億19百万円（前期比32.3％）となりました。

- 2 -㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信

②

次期の見通し次期の見通しにつきましては、世界経済の減速、欧州金融不安の再燃、円高、デフレ等による影響から、引き続
き景気の先行きは不透明な状況が続くものと予想されます。
このような環境のもと当社グループは、次期の経営方針を当期に引き続き、「思い立ったら即実行 実行力が会
社を変える」として、お客様が喜ばれることを即実行に移し、感動を与え続けていくことを追及してまいります。
出店につきましては、外食事業では、４月に梅の花「福山店（広島県）」、東京都と福岡県にそれぞれ花小梅の出店を計画しております。
通期連結業績予想につきましては、売上高295億56百万円、営業利益５億50百万円、経常利益４億70百万円、当期純利益は２億50百万円を予想しております。

(2）財政状態に関する分析① 資産、負債及び純資産の状況（資産）
資産の部につきましては、前連結会計年度と比べ９億85百万円減少し、177億56百万円となりました。これは主に現金及び預金が１億23百万円、建設仮勘定が４億75百万円、繰延税金資産が１億円減少したことによるものであ
ります。
（負債）
負債の部につきましては、前連結会計年度と比べ10億１百万円減少し、121億68百万円となりました。これは主に借入金の総額が８億30百万円減少したことによるものであります。
（純資産）
純資産の部につきましては、前連結会計年度と比べ16百万円増加し、55億87百万円となりました。これは主に自己株式の取得により株主資本が２億38百万円減少し、当期純利益２億95百万円を計上したことによるものであります。
②

キャッシュ・フローの状況
当連結会計年度における連結ベースの現金及び現金同等物（以下「資金」という。）は、前連結会計年度末と比較して、１億23百万円減少し、13億56百万円となりました。
当連結会計年度末における各キャッシュ・フローの状況とそれらの要因は、次のとおりであります。
（営業活動によるキャッシュ・フロー）
営業活動の結果、得られた資金は13億85百万円（前年同期は16億10百万円の収入）となりました。
これは主に税金等調整前当期純利益４億21百万円の計上、非資金的費用である減価償却費９億17百万円を計上したこと等によるものであります。
（投資活動によるキャッシュ・フロー）
投資活動の結果、使用した資金は３億46百万円（前年同期は９億17百万円の支出）となりました。
これは主に新規出店に伴う有形固定資産の取得による支出３億56百万円等によるものであります。
（財務活動によるキャッシュ・フロー）
財務活動の結果、使用した資金は11億62百万円（前年同期は１億53百万円の収入）となりました。
これは主に金融機関からの短期借入金の純増額７億円と、長期借入れによる収入13億円及び長期借入金の返済による支出28億30百万円、自己株式の取得による支出２億38百万円であります。

- 3 -㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信

なお、当社グループのキャッシュ・フロー指標のトレンドは下記のとおりであります。
平成20年９月期

平成21年９月期

平成22年９月期

平成23年９月期

平成24年９月期

自己資本比率（％）

18.1

17.7

17.2

29.7

31.5

時価ベースの自己資本比率
（％）

75.2

70.3

68.4

61.6

69.6

キャッシュ・フロー対有利
子負債比率（年）

25.0

7.6

6.9

5.6

5.9

インタレスト・カバレッ
ジ・レシオ（倍）

2.4

9.3

9.2

10.9

11.9

自己資本比率：自己資本／総資産
時価ベースの自己資本比率：株式時価総額／総資産
キャッシュ・フロー対有利子負債比率：有利子負債／営業キャッシュ・フロー
インタレスト・カバレッジ・レシオ：営業キャッシュ・フロー／利払い（注）１ 株式時価総額は、期末株価終値×期末発行済株式総数により算出しております。
２ 営業キャッシュ・フローは、キャッシュ・フロー計算書の営業活動によるキャッシュ・フローを使用しております。有利子負債は貸借対照表に計上されている負債のうち、利子を支払っている全ての負債を対象としております。また、利払いにつきましては、キャッシュ・フロー計算書の利息の支払額を使用しております。
(3）利益配分に関する基本方針及び当期・次期の配当
当社は株主の皆様に対する利益還元を経営の重要課題の一つとして認識しております。ＲＯＥ（株主資本利益率）
を向上させ、収益構造の構築に努め、財務体質の改善、配当性向並びに内部留保の充実等を総合的に勘案して実施する方針であります。
当期の配当金につきましては、期初計画どおり１株当たり500円を予定しております。
なお、次期の１株当たり配当金は、500円を予定しております。
(4）事業等のリスク① 新業態の開発・事業化について
当社グループは、外食事業として「湯葉と豆腐の店 梅の花」を中心に「かに料理専門店 かにしげ」、「チャイナ 梅の花」、テイクアウト事業として「古市庵寿司テイクアウト店」、「梅の花テイクアウト店」等の業容拡大を図っておりますが、これらに続く新業態の開発については、重要な経営課題と認識しており、経常的に取り組んでおります。入手可能な情報（顧客ニーズ、立地の検証等）と現在まで培った運営ノウハウ、今後の事業の柱となる業態に育成し、本格的な事業化に繋げていく方針であります。このため、新業態の開発・事業化の進展は当社
グループ業績に影響を与える可能性があります。
②

出店政策及び売上高の変動について
当社グループは、「梅の花」業態の出店政策はスクラップアンドビルドを中心に行っていく方針であり、「花小梅」業態については、新しいエリアへの出店を考えております。
また、梅の花ブランドが確立した地域へ惣菜等持ち帰り商品の梅の花テイクアウト店を出店するとともに、季節の彩りを添えていく巻き寿司・いなり等の販売店「古市庵」業態の売上の拡大にも注力してまいります。
なお、新規出店につきましては、出店先の立地条件、賃貸借条件及び店舗の採算性等を勘案して出店を決定しており、当社グループの希望する条件に合う物件が見つからない場合、必要な人材の確保が困難となった場合及び来客数が計画を大幅に下回った場合、当社グループ業績に影響を及ぼす可能性があります。
また、当社グループが出店している店舗と同様のコンセプトを持つ競合店舗が増加した場合や、繁忙期における自然災害、異常気象等の悪影響が発生した場合、当社グループ業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

③

仕入の変動要因について
自然災害、異常気象及び為替変動等による仕入単価の高騰があった場合、当社グループ業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

- 4 -㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期④

決算短信

生産の変動要因について
当社グループは、各店舗への加工品の供給におきましては、集中調理センター（セントラルキッチン以下「ＣＫ」という）にて行っております。株式会社梅の花Ｓｅｒｖｉｃｅ及び株式会社梅の花ｐｌｕｓへ供給するＣＫは
福岡県久留米市にあり、全国への配送を一括して行っております。また、株式会社古市庵へ供給するＣＫは大阪府
大阪市と栃木県佐野市にあり、西日本地区または東日本地区へそれぞれ配送しております。このため、食中毒や火災等によりＣＫが稼動不能となった場合には、店舗への製品供給に支障をきたす恐れがあり、その場合、当社グル
ープ業績に悪影響を及ぼす可能性があります。

⑤

固定資産の減損について
当社グループでは、保有資産の将来キャッシュ・フロー等を算定し減損額の認識・測定を行っております。多額の固定資産減損損失が計上された場合には、当社グループ業績に影響を及ぼす可能性があります。
敷金・保証金及び建設協力金について⑥

当社グループは、外食事業を展開するにあたり、店舗オーナーと賃貸借契約を結び敷金・保証金及び建設協力金の差入れを行っております。オーナーの破産等による敷金・保証金及び建設協力金の回収が不能となった場合、当社グループ業績に悪影響を及ぼす可能性があります。
顧客情報の管理について⑦

当社グループは、お客様のアンケート情報や入会会員情報をデータベース化し、店舗の季節懐石等の特別メニューをご案内するダイレクトメールによる販売促進に活用しております。
当該顧客情報データベースにつきましては、厳重に運用・管理しておりますが、万一、不正等の発生により、何らかの理由で顧客情報が漏洩した場合は、損害賠償問題の発生や信用の低下等により、当社グループ業績に悪影響を及ぼす可能性があります。
法令諸規制について⑧

当社グループは、事業活動を行う上で、さまざまな法令諸規制の適用を受けております。これらの法令諸規制は将来において新設・変更・廃止される可能性があり、当社グループに影響を及ぼす可能性があります。
特に、当社グループは、飲食に起因する衛生上の危害の発生防止及び公衆衛生の向上並びに増進に寄与することを目的とした食品衛生法の規制を受けております。当社グループは、過年度における食中毒や異物混入等の事故の発生に対して、危機管理委員会を設置するとともに、当社の調理指導部が定期的に当社グループの全店を訪問し、衛生状態を点検する等の再発防止策を徹底しておりますが、今後新たに食中毒事故を引き起こしたり、重大な衛生問題が発生した場合は、食品等の廃棄処分、営業許可の取消し、営業の禁止、一定期間の営業停止等を命じられることがあり、当社グループ業績に悪影響を及ぼす可能性があります。
また、当社グループは、「食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律」（以下「食品リサイクル法」という）による規制を受けております。「食品リサイクル法」により、食品関連事業者は食品廃棄物の発生の抑制、減量化、再利用に取り組むことを義務づけられております。このため、設備投資等の新たな費用発生により当社グループ業績に影響を及ぼす可能性があります。
⑨

食の安全性について
食材につきましては、ＢＳＥや鳥インフルエンザに代表されるように、その安全性が疑われるような問題が生じており、需給関係に変動が生じる事態も想定されるため、良質な食材を安定的に確保していくことが、以前にも増して外食業界の重要な関心事項となってきております。当社グループにおきましても食材の安全性及び安定的な確保に向けてこれまで以上に慎重に取り組んでいく方針でありますが、食材の安全性が疑われる問題が生じた場合、需給関係の変動等により食材の市況が大幅に変動した場合や、食材を安定的に確保するのに支障が生じる状況になった場合、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。

- 5 -㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信

２．企業集団の状況
当社の企業集団は、当社と子会社５社で構成され、主に外食事業及びテイクアウト事業を展開しております。
当社グループの事業に関わる位置付けは、次のとおりであります。
区分
外食事業

会社名

事業内容

当社

梅の花Ｓｅｒｖｉｃｅへの食材の供給、経営指導、不動産の賃貸等株式会社

テイクアウト事業

その他

梅の花Ｓｅｒｖｉｃｅ

飲食店（「湯葉と豆腐の店 梅の花」、「かに料理専門店 かにしげ」、「チャイナ梅の花」）等の経営

UMENOHANA USA INC.

米国における飲食店経営を目的としており、現在市場調査中

当社

梅の花ｐｌｕｓ、古市庵への食材の供給、経営指導等

株式会社

古市庵

古市庵寿司テイクアウト店等の経営

株式会社

梅の花ｐｌｕｓ

梅の花テイクアウト店等の経営

UMENOHANA（THAILAND）CO.,LTD．

- 6 -タイ国における備品消耗品等の輸出事業

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

- 7 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信

３．経営方針(1）会社の経営の基本方針
当社グループは、食と文化を融合させ、くつろぎと安らぎを提供する料理店として、主に湯葉と豆腐の店「梅の花」の店舗展開を行っております。
「お店に一歩足を踏み入れて頂いた瞬間から、お客様を幸せな気持ちにしたい」
これが当社グループの願いです。時代が変化しても私達の“おもてなしの心”は変わりません。お客様に幸せなひとときをご提供することを常に考えております。
お客様の声をカタチに“私のお店”と思って頂けるようなお店作りを目指してまいります。
また、新しい季節の彩りを添えていく巻き寿司・いなり等の販売店「古市庵」は、ご家庭での団欒やおもてなしのシーンを広げていくために、これからもお客様に喜ばれる商品の提供をしてまいります。
(2）目標とする経営指標
当社グループは、企業価値の増大を追求するために、財務体質の改善を図り、成長性と収益性のバランスを保つことを基本方針としております。この方針のもと、設備投資は営業活動キャッシュ・フローの範囲内で行うとともに、
出店計画書に基づいた設備投資回収計画の検討及び徹底、食材ロスの防止を主とした原価管理、パートタイマー及びアルバイトの労働時間の適正なコントロール、経営資源の効率的な投入を遂行しております。
(3）中長期的な会社の経営戦略
外食事業につきましては、梅の花業態の新規出店を抑制し、利益率の向上を目的としたスクラップアンドビルドを進めると同時に、花小梅業態の新規出店にも着手してまいります。また、テイクアウト事業につきましては、収益性の見込める候補地にのみ新規出店を行ってまいります。
(4）会社の対処すべき課題
当社グループは、引き続き経済情勢、個人消費の動向に留意し、業績向上に邁進していく所存であります。
① 外食事業
お客様のご来店頻度向上策につきまして、現在までの方針を変更することなく、お客様へのご挨拶を徹底し、お客様情報の共有によりお１人お１人に応じたきめ細かいサービスの提供に心掛けます。また、店舗近隣へのポスティング活動及び訪問営業活動にも取り組み、積極的にお得意様づくりに努めてまいります。
② 収益拡大策
収益拡大策といたしましては、利益率の向上を目的として、有利子負債の圧縮に努め、借入金利息の削減を図ってまいります。
原価管理につきましては、セントラルキッチンにおける生産性の向上と内製化の拡大を図ってまいります。また、物流機能を強化し鮮度向上を図ると同時に在庫削減に努めます。
管理間接部門につきましては、重複した機能の統廃合と業務の効率化を図ってまいります。
③ テイクアウト事業
惣菜等持ち帰り商品につきましては、お客様のニーズに合わせたオリジナル商品の開発を強化してまいります。
また、梅の花ブランドが確立した地域へ出店を行ってまいります。
④ 外販事業前期に引き続き、セントラルキッチンの製造能力を活用し、ブランド価値の維持・向上に心がけつつ広くお客様
へ梅の花商品を提供することを目的として、グループ会社以外への食品及び原材料の販売を強化してまいります。
⑤ 海外への事業展開
当社グループは、海外子会社２社（UMENOHANA USA INC.及びUMENOHANA（THAILAND）CO.，LTD.）を所有しております。
なお、海外への事業展開につきましては、経営資源を有効活用し、株主価値を極大化することを前提とし、Ｆ．
Ｃ．等による店舗展開を慎重に行ってまいります。

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４．連結財務諸表（１）連結貸借対照表（単位：千円）前連結会計年度（平成23年９月30日）

当連結会計年度（平成24年９月30日）

資産の部
流動資産
現金及び預金売掛金

1,808,043
1,244,320

1,684,430
1,283,412

商品及び製品
原材料及び貯蔵品

59,916
148,353

60,976
164,563繰延税金資産その他

274,754451,910226,433
442,446

貸倒引当金△1,758△1,758

流動資産合計

3,985,540

3,860,504

6,253,643

6,146,971

148,468
4,639,687

125,513
4,636,426

484,263435,6858,523
437,864

11,961,748

11,355,300

のれん

693,794578,161

その他

79,996

63,955無形固定資産合計

773,790642,11757,176
77,78854,457
77,568

繰延税金資産
敷金及び保証金

123,503
1,688,518

71,0891,651,177

その他
貸倒引当金

149,568△76,468

133,638△89,843

投資その他の資産合計

2,020,087

1,898,088

14,755,626

13,895,506

18,741,167

17,756,011

固定資産
有形固定資産建物及び構築物（純額）
機械装置及び運搬具（純額）
土地
建設仮勘定
その他（純額）
有形固定資産合計
無形固定資産投資その他の資産投資有価証券
長期貸付金

固定資産合計
資産合計

- 9 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期（単位：千円）前連結会計年度（平成23年９月30日）

当連結会計年度（平成24年９月30日）

負債の部
流動負債
買掛金

575,074

584,153

短期借入金
1年内返済予定の長期借入金

1,300,000
2,473,388

2,000,000
2,423,786

未払金
未払法人税等

1,159,325
39,4001,488,794
39,200

賞与引当金
ポイント引当金

241,300
106,945

235,200
139,145

その他

651,849

616,9906,547,282

7,527,269

長期借入金
退職給付引当金

5,184,176
141,620

3,703,634
155,712

デリバティブ債務
資産除去債務488,912608,328－
612,635

その他

199,357

168,871

6,622,395

4,640,854

13,169,677

12,168,124

3,804,852

3,804,852

3,181,841△1,409,725

3,181,841△1,150,143－△238,011

5,576,968

5,598,539

為替換算調整勘定△752△4,725△5,925△4,725

その他の包括利益累計額合計△5,478△10,651

純資産合計

5,571,490

5,587,887

負債純資産合計

18,741,167

17,756,011

流動負債合計固定負債

固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金- 10 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期（２）連結損益計算書及び連結包括利益計算書（連結損益計算書）（単位：千円）（自至前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日）

売上高

（自
至

当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日）

売上原価

29,736,352
8,488,002

30,029,888
8,692,678

売上総利益

21,248,350

21,337,210

広告宣伝費

513,225

503,871

役員報酬
給料及び賞与

154,600
8,750,458

149,600
8,857,928

賞与引当金繰入額
退職給付費用

224,300
44,452220,000
79,351

法定福利及び厚生費
消耗品費875,455
1,329,521

890,466
1,342,461

賃借料
水道光熱費

3,626,625
825,316

3,610,299
855,139

減価償却費
のれん償却額826,617
115,632

795,063
115,632

販売費及び一般管理費

その他

3,197,122

3,336,070

販売費及び一般管理費合計

20,483,327

20,755,885

765,023581,325

受取利息
受取配当金

4,826
1,705

4,415
1,754

受取手数料
受取保険料

17,436
181

17,372－

デリバティブ清算益
雑収入－
69,700188,70930,654

営業外収益合計

93,851

242,906

支払利息

151,751

117,920

デリバティブ評価損
雑損失

117,91165,573－
77,261

営業外費用合計

335,236

195,182

523,637

629,049

営業利益
営業外収益

営業外費用

経常利益

- 11 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期（単位：千円）（自至前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日）（自至当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日）

特別利益
固定資産売却益その他

43,743
4－－

特別利益合計43,747－

固定資産除売却損

21,627113,115

減損損失
投資有価証券評価損249,159
9,498

94,282－

訴訟関連損失資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額

1,695
369,175－－

その他

41,379－特別損失合計692,534

207,398△125,149

421,650

27,31829,126

特別損失

税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損
失（△）
法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額

87,266

97,369

法人税等合計114,584

126,495△239,734

295,155△239,734

295,155

少数株主損益調整前当期純利益又は少数株主損益調
整前当期純損失（△）
当期純利益又は当期純損失（△）- 12 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期（連結包括利益計算書）（単位：千円）（自至前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日）

少数株主損益調整前当期純利益又は少数株主損益調（自至当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日）△239,734

295,155

その他有価証券評価差額金

2△5,173

その他の包括利益合計

2△5,173△239,731

289,982△239,731－

289,982－

整前当期純損失（△）
その他の包括利益

包括利益（内訳）
親会社株主に係る包括利益
少数株主に係る包括利益- 13 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期（３）連結株主資本等変動計算書（単位：千円）（自至前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日）（自至当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日）

株主資本
資本金
当期首残高

2,434,334

3,804,852

当期変動額
新株の発行

1,370,518－

当期変動額合計

1,370,518－

3,804,852

3,804,852

1,811,323

3,181,841

当期末残高
資本剰余金
当期首残高
当期変動額
新株の発行

1,370,518－

当期変動額合計

1,370,518－

3,181,841

3,181,841△1,141,141△1,409,725

当期純利益又は当期純損失（△）△28,850△239,734△35,573
295,155

当期変動額合計△268,584

259,582△1,409,725△1,150,143－－

自己株式の取得－△238,011

当期変動額合計－△238,011－△238,011

3,104,516

5,576,968

新株の発行
剰余金の配当2,741,036△28,850－△35,573

当期純利益又は当期純損失（△）
自己株式の取得△239,734－

295,155△238,011

当期変動額合計

2,472,452

21,5705,576,968

5,598,539

当期末残高
利益剰余金
当期首残高
当期変動額
剰余金の配当

当期末残高
自己株式
当期首残高
当期変動額

当期末残高
株主資本合計
当期首残高
当期変動額

当期末残高

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決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期（単位：千円）（自至前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日）（自至当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日）

その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
当期首残高

△755

△752

当期変動額
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）

2△5,173

当期変動額合計2△5,173△752△5,925△4,725△4,725

株主資本以外の項目の当期変動額（純額）－－

当期変動額合計－－△4,725△4,725△5,480△5,478

株主資本以外の項目の当期変動額（純額）

2△5,173

当期変動額合計2△5,173△5,478△10,651

当期首残高

3,099,035

5,571,490

当期変動額
新株の発行

2,741,036－△28,850△239,734△35,573
295,155－2△238,011△5,1732,472,454

16,397

5,571,490

5,587,887

当期末残高
為替換算調整勘定
当期首残高
当期変動額

当期末残高
その他の包括利益累計額合計
当期首残高
当期変動額

当期末残高
純資産合計

剰余金の配当当期純利益又は当期純損失（△）
自己株式の取得
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計
当期末残高- 15 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期（４）連結キャッシュ・フロー計算書（単位：千円）（自至前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日）（自至当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日）

営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失（△）△125,149

421,650

減価償却費
減損損失

950,839
249,159

917,146
94,282

のれん償却額
資産除去債務会計基準の適用に伴う影響額

115,632
369,175

115,632－

賞与引当金の増減額（△は減少）
店舗閉鎖損失引当金の増減額（△は減少）

16,500△16,191△6,100－

退職給付引当金の増減額（△は減少）
貸倒引当金の増減額（△は減少）△17,563△12

14,092
13,375

訴訟損失引当金の増減額（△は減少）
ポイント引当金の増減額（△は減少）△10,305
34,722－32,200

受取利息及び受取配当金
支払利息△6,532
151,751△6,170117,920

投資有価証券評価損益（△は益）固定資産除売却損益（△は益）9,498△22,115－
113,115

デリバティブ評価損益（△は益）
売上債権の増減額（△は増加）

117,911△32,552△188,709△39,092

たな卸資産の増減額（△は増加）
仕入債務の増減額（△は減少）△16,404
3,663△17,270
9,078

6,039

△62,981

1,778,065

1,528,173

2,654

2,385

法人税等の支払額△147,204△23,269△116,880△27,772

営業活動によるキャッシュ・フロー

1,610,246

1,385,906

その他
小計
利息及び配当金の受取額
利息の支払額投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出

△312

△100

定期預金の払戻による収入
有形固定資産の取得による支出

50,040△1,286,387－△356,292

有形固定資産の売却による収入
有形固定資産の除却による支出

280,000△10,076－△14,299

無形固定資産の取得による支出
投資有価証券の取得による支出△7,622△2,383－△2,430連結子会社株式の追加取得による支出
資産除去債務の履行による支出△50△43,075－△27,700

貸付けによる支出
貸付金の回収による収入△5,440207－
213

敷金及び保証金の回収による収入
敷金及び保証金の差入による支出

126,918△53,80365,496△24,371

34,776

12,720△917,208△346,763

その他
投資活動によるキャッシュ・フロー

- 16 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期（単位：千円）（自至前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日）（自至当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日）

財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）
長期借入れによる収入△2,246,800
3,600,000

700,000
1,300,000

長期借入金の返済による支出
リース債務の返済による支出△3,869,972△35,974△2,830,144△56,620

割賦債務の返済による支出
株式の発行による収入△6,2052,741,036△3,195－

自己株式の取得による支出
配当金の支払額－△29,015△238,011△34,883

財務活動によるキャッシュ・フロー

153,069△1,162,855－－

846,107△123,713

現金及び現金同等物の期首残高

633,9131,480,020

現金及び現金同等物の期末残高

1,480,020

1,356,307

現金及び現金同等物に係る換算差額
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）- 17 -

決算短信

㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信（５）継続企業の前提に関する注記
該当事項はありません。
（６）追加情報（会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準等の適用）
当連結会計年度の期首以後に行われる会計上の変更及び過去の誤謬の訂正より、「会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準」（企業会計基準第24号 平成21年12月４日）及び「会計上の変更及び誤謬の訂正に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第24号

平成21年12月４日）を適用しております。

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㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信（７）連結財務諸表に関する注記事項（セグメント情報等）
ａ．セグメント情報
１．報告セグメントの概要
当社の報告セグメントは、当社の構成単位のうち分離された財務情報が入手可能であり、取締役会が、経営資源の配分の決定及び業績を評価するために、定期的に検討を行う対象となっているものであります。
当社グループは、サービス形態別のセグメントから構成されており、「外食事業」及び「テイクアウト
事業」２つを報告セグメントとしております。
「外食事業」は、「湯葉と豆腐の店 梅の花」を中心とした店舗を運営しております。「テイクアウト
事業」は、「古市庵」の寿司テイクアウト店及び「梅の花」のテイクアウト店を中心とした店舗を運営しております。
２．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額の算定方法
報告されている事業セグメントの会計処理の方法は、棚卸資産の評価基準を除き、連結財務諸表作成のために採用している会計処理基準に基づく金額により記載しております。
棚卸資産の評価については、原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切り下げの方法により算定）で評価しております。
報告セグメントの利益は、営業利益の数値であります。
セグメント間の内部売上高または振替高は、主に市場価格や製造原価に基づいております。
３．報告セグメントごとの売上高、利益又は損失、資産、負債その他の項目の金額に関する情報
前連結会計年度（自平成22年10月１日

至

平成23年９月30日）（単位：千円）

報告セグメント

連結財務諸表
計上額
（注）２

調整額
（注）１

外食事業

テイクアウト事業

計18,816,458

10,919,893

29,736,352－

29,736,352

8,183

45,802

53,986△53,986－

18,824,642

10,965,696

29,790,338△53,986

29,736,352

セグメント利益

1,309,267

370,065

1,679,333△914,309

765,023

セグメント資産12,811,986

3,742,076

16,554,062

2,187,105

18,741,167

774,693

127,980

902,673

48,165

950,839－

115,632

115,632－

115,632

203,008

46,150249,159－

249,159

1,710,189

175,892

1,886,082

39,8381,925,920

売上高
外部顧客への売上高
セグメント間の内部売上高又は振替高計

その他の項目
減価償却費
のれんの償却額
減損損失
有形固定資産及び無形固定資産の
増加額
（注）１

調整額は以下のとおりであります。

（1）セグメント利益の調整額△914,309千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
（2）セグメント資産の調整額2,187,105千円は、報告セグメントに配分していない全社資産であり、その主なものは、親会社の余剰運用資金（現金及び預金）及び管理部門に係る資産等であります。
（3）その他の項目の調整額は、報告セグメントに配分していない全社資産に係るものであります。
２

セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

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㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期
当連結会計年度（自平成23年10月１日

至

決算短信

平成24年９月30日）（単位：千円）

報告セグメント

連結財務諸表
計上額
（注）２

調整額
（注）１

外食事業

テイクアウト事業

計19,013,815

11,016,073

30,029,888－

30,029,888

10,81038,52349,334△49,334－

19,024,626

11,054,597

30,079,223△49,334

30,029,888

セグメント利益

1,371,455

119,494

1,490,949△909,624

581,325

セグメント資産12,210,754

3,629,739

15,840,494

1,915,516

17,756,011

734,640

145,033

879,673

37,472

917,146－

115,632

115,632－

115,632

70,34223,93994,282－

94,282342,914132,812475,726

5,565

481,292

売上高
外部顧客への売上高
セグメント間の内部売上高又は振替高計

その他の項目
減価償却費
のれんの償却額
減損損失
有形固定資産及び無形固定資産の増加額（注）１ 調整額は以下のとおりであります。
（1）セグメント利益の調整額△909,624千円は、各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
（2）セグメント資産の調整額1,915,516千円は、報告セグメントに配分していない全社資産であり、その主なものは、親会社の余剰運用資金（現金及び預金）及び管理部門に係る資産等であります。
（3）その他の項目の調整額は、報告セグメントに配分していない全社資産に係るものであります。
２

セグメント利益は、連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。

ｂ．関連情報前連結会計年度(自 平成22年10月１日
１．製品及びサービスごとの情報

至

平成23年９月30日)

セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報(1）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
(2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が、連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるた
め、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がいないため、記載を省略しております。

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㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期
当連結会計年度(自平成23年10月１日

至

決算短信

平成24年９月30日)

１．製品及びサービスごとの情報セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
２．地域ごとの情報(1）売上高
本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90％を超えるため、記載を省略しております。
(2）有形固定資産
本邦に所在している有形固定資産の金額が、連結貸借対照表の有形固定資産の金額の90％を超えるた
め、記載を省略しております。
３．主要な顧客ごとの情報
外部顧客への売上高のうち、連結損益計算書の売上高の10％以上を占める相手先がいないため、記載を省略しております。
ｃ．報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報
前連結会計年度(自 平成22年10月１日 至 平成23年９月30日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
当連結会計年度(自 平成23年10月１日 至 平成24年９月30日)
セグメント情報に同様の情報を開示しているため、記載を省略しております。
ｄ．報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報
前連結会計年度(自平成22年10月１日

至

平成23年９月30日)（単位：千円）
テイクアウ
ト事業

外食事業

全社・消去

合計

当期償却額

－

115,632－

115,632

当期末残高－

693,794－

693,794至

平成24年９月30日)

当連結会計年度(自平成23年10月１日（単位：千円）
テイクアウ
ト事業

外食事業

全社・消去

合計

当期償却額

－

115,632－

115,632

当期末残高－

578,161－

578,161

ｅ．報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報
前連結会計年度(自 平成22年10月１日
該当事項はありません。

至平成23年９月30日)

当連結会計年度(自至平成24年９月30日)

平成23年10月１日

該当事項はありません。

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㈱梅の花 （7604） 平成24年９月期

決算短信（１株当たり情報）(自至前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日)

当連結会計年度(自 平成23年10月１日
至 平成24年９月30日)

１株当たり純資産額

78,309円56銭

１株当たり純資産額

80,063円73銭

１株当たり当期純損失（△）△3,674円31銭

１株当たり当期純利益

4,202円66銭

潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。
（注）

潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式が存在しないため、記載しておりません。

算定上の基礎は以下のとおりであります。

１

１株当たり純資産額(自至
純資産の部の合計額(千円)
純資産の部の合計額から控除する金額（千円）（うち新株予約権）
普通株式に係る期末の純資産額(千円)
期末の普通株式の数(株)

２

(自
至

当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日)

5,571,490

5,587,887

―

―

(―)

(―)

5,571,490

5,587,887

71,147

69,793

１株当たり当期純利益又は当期純損失(自至
当期純利益又は当期純損失（△）(千円)
普通株主に帰属しない金額(千円)
普通株式に係る当期純利益又は当期純損失（△）(千円)
普通株式の期中平均株式数(株)（重要な後発事象）
該当事項はありません。

５．その他(1)役員の異動① 代表取締役の異動
該当事項はありません。
②

前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日)

その他の役員の異動
開示内容が定まった時点で開示いたします。

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前連結会計年度
平成22年10月１日
平成23年９月30日)(自至当連結会計年度
平成23年10月１日
平成24年９月30日)△239,734

295,155――△239,734

295,155

65,246

70,230