水稲

飛騨・美濃伝統野菜の十六ささげ

今月のテーマ地域によっては、「三尺ささげ」「長ささげ」「十八ささげ」「十八豆」とも呼ばれています。

莢の長さが20㌢ほどの「インゲン」に対して、莢の長さが30〜50㌢ほどになるのが「ささげ」です。
莢に十六粒の豆が付くことから十六ささげと呼ばれるようになったという説もあります。
暑さや乾燥に強く、「緑のカーテン」にもなる「ささげ」。

まるでナイアガラの滝のように垂れ下がる莢は、涼しげに感じられます。
作型目安
5月

6月

7月

8月

9月

10月

十六ささげ

播種

栽培のポイント

植えつけ

収穫●ささげには、「ツルあり種」のツル性と「ツルなし種」の矮性の２種類があります。
●「十六ささげ」は、夏の暑さに特に強く、非常に作りやすい「ツルあり種」です。
●他の豆類を3〜4年栽培していない畑を選びましょう。
●支柱・ネットを張ってツルを誘引します。
●耐暑性もあり、干ばつにも強い野菜ですが、冷涼・多雨には大変弱く、過湿には極めて弱い野菜です。
●高畝・排水路などを整備して水はけのよい砂質の畑で栽培します。水はけが悪いと著しく生育が劣るので注意が必要です。

畑 の 準 備 ： 植え付けの2週間前に、堆肥2㌔/㎡と苦土石灰120㌘/㎡を施し、深く耕します。

■トビイロウンカとはトビイロウンカは、毎年６月から７月にかけて中国大陸から海を越えて飛来する水稲の害虫です。体長は５㍉ほどで、水田でよく見かけるヒメトビウンカよりひと回り大きく、油ぎった褐色（名前の由来は鳥のトビ色）をしているのが特徴です。
■昨年（令和２年）は中晩生品種で発生
トビイロウンカは、停滞する梅雨前線に沿って吹く下層ジェット気流に乗って大陸からやってきます。飛来は年次変動が大きく、例
年県内への飛来はほとんどありませんが、昨年は梅雨期間が長く断続的に飛来したことから、水田で密度が高まった９月以降、中晩生品種で吸汁による坪枯れが発生しました。
■今年の発生はどうなるの？
今年は平年より21日早い5月16日に梅雨入りしました。これに伴い、トビイロウンカの飛来も早くなることが予想されます。すでに徳島県や奈良県では飛来が確認されていることから、今年も断続的に県内に飛来し、各地で坪枯れが発生することが懸念されます。
■早めの情報収集と防除準備を飛来してくるトビイロウンカはごく少数のため、水田で確認することは困難です。岐阜県病害虫防除所などが提供する調査情報や近隣県での発生情報をこまめに確認し、「トビイロウンカ多発生」の情報を耳にしたら早急に水稲の株元を観察し、地域での発生を確認しブロッコリー種

まき ： ポットに深さ2㌢ほどの播き穴をあけ2〜3粒播き、しっかり水やりします。発芽するまで乾燥しないように注意します。

間引

き ： 初生葉が開いたら1回目の間引き（2株残す）、本葉が1〜2枚になったら2回目の間引き（1株1本立ち）を行います。

植 え 付 け ： 本葉が2〜3枚になったら植え付けます。
ポットの土を崩さないようにし、株間50〜60㌢の2条植えに植え付けます。
支 柱 立 て ： ツルが伸びてくると風で倒れたりするので、早めに支柱・ネット（キュウリネット18㌢角）を張ります。長さ2㍍程の支柱を上部で交差させる合掌式に組み、ネットを張ります。

追肥 ： 植え付けてから2週間後（本葉5枚の頃）、畝の肩へ化成肥料（8-8-8）20㌘/㎡ほどを施します。除草を兼ねて土と混和・

誘

引 ： ツルが伸び始めたら、最初だけネットに誘引します。その後は自然にツルがネットに絡まっていきます。

土寄せします。土寄せ後、畝の乾燥防止のため敷き藁をします。肥料が生育の初期に効き過ぎると「つるぼけ」
してしまい、着花が悪くなります。その後の追肥は開花初めまたは莢のつき始めに行います。

病 害 虫 防 除 ： アブラムシやカメムシが発生することがあるので、防除します。農薬は「未成熟ささげ」「豆類（未成熟）」「野菜類」に登録があるものが使用できます。

穫 ： 開花から約15〜20日頃、莢の長さが30〜50㌢になったらはさみで切って収穫します。莢がやわらかく、種子がやや肥大しかけたものが適期です。中の豆は熟すと赤褐色になり煮豆や赤飯などに利用されますが、一般的には若い莢のまま食べることの方が多いようです。

家庭菜園に関する相談は、営農経済センターのTAC（タック）までご連絡ください。

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じ ゃ ん ! 2 021.7

たら直ちに防除を行いましょう。
【防除のポイント】
・トビイロウンカに効果が高い農薬を使用しましょう。
・トビイロウンカは株元に生息するため、乳剤や液剤は薬液が株元まで確実に到達するよう散布しましょう。
・粒剤や投げ込み剤を使用する場合は、必ず湛水状態にしてから処理し、散布後7日間は落水やかけ流しをしないようにしましょう。

トビイロウンカ（左：老齢幼虫、右：成虫）※岐阜県病害虫防除所提供

トビイロウンカによる坪枯れ

育苗のポイント植え付けの1週間前に、化成肥料（8-8-8）40㌘/㎡を施します。
畝幅160㌢、畝の高さ10㌢（排水の悪い畑では20㌢）の畝を立てます。

収

今年も要注意！
！
西濃農林事務所農業普及課［技術課長補佐］ 桑原 圭司さん

さや図１

トビイロウンカの飛来と被害

西濃農林事務所農業普及課［技術課長補佐］ 松井 秀憲さん
７月末〜８月中旬にかけてブロッコリーの育苗が始まります。9月の定植に向けて暑い時期となるため、発芽不良や徒長苗にならないよう、適切な管理を行いましょう。
＜播種作業＞
128穴セルトレイに培土を詰め、表土をすり切り、トレイ下から水が出てくるまでかん水します。水が浸透するまで1時間程度待ち、セルの真ん中に深さ５㍉程度の穴を作り、１粒ずつ播種をします。覆土し、再度余分な土をすり切るように取り除き、水圧がかからないようハス口を上に向け、水がすべてのセルに浸透するようしっかりかん水します。特に、コート種子はコート内の種子まで水分を行き渡らせるために、裸種子より多めのかん水が必要です。
順調であれば36〜48時間ほどで発芽するので、1昼夜は培土が乾かないように、トレイを積んだまま涼しい場所（発芽適温は20〜25℃）に置き、翌日苗場に広げます。発芽揃いまではかん水を行いませんので、不織布などをかけておくと水分が安定します。風通しの良い、雨よけできる施設（ハウスなど）を苗場とし、暑さ対策として寒冷紗被覆を行います（遮光率は40％程度）。
＜発芽〜子葉の展開まで＞
培土表面に発芽の盛り上がりを確認したら、被覆していた不織布等を取り除きます。乾燥しているようなら、培土表面が濡れる程度に少量かん水を行います。湿っていればかん水は行いません。水をやりすぎると胚軸が徒長するので注意しましょう。
＜子葉展開後〜１０日目＞
かん水は朝７時頃からたっぷり行い、トレイ下から水が出るのを確認しましょう。11時から15時の間に表面が乾くようなら、表面を湿らせる程度かん水を行います。特に縁まわりから乾くので、加減してかん水しましょう。15時以降はかん水は基本的に行わないようにしましょう。
＜１０日目〜定植まで＞
かん水のタイミングは上記と同じですが、葉が増え始め吸水量も増えますので、しおれないよう生長に合わせてかん水量を増やします。本葉1枚目が広がり始めたら、液 肥をトレイ1枚あたり500〜1000ｍｌ散布します（協同液肥２号500〜1000倍など）。生育を見て葉色を落とさないよう５日おきに液肥を散布します。
良い苗のイメージ
・育苗トレイ内の苗の大きさや質が揃っている。
・徒長していない。
・本葉２〜３枚で、10㌢程度の大きさ。
・病害虫がない。
・根鉢がしっかり形成されている。
情報提供は、西濃農林事務所農業普及課（TEL 73-1111）

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