ことば遣いは心遣い
む敬語の研修やＱＣ活動の指導を受けています。
そして丁寧なことば遣いが事業所の風土になるよう、活動を毎月報告し合っています。

場面に合わせたことば遣い事例集づくり
先生のアドバイスで、介護場面に合わせたことば遣いの事例集を作成しています。
朝の挨拶から始まり、入浴や排泄介助、お食事等のシーンごとに適切なことばかけ、不適切なことばかけをまとめながら、お客様の尊厳や人権を考えるきっかけになりました。
無意識に使ってしまうタメ口やスピーチロックを点検し、ことばの引き出しを増やして欲しいと考えています。
プレゼンテーション大会の結果は次号で報告いたします。（リフシア接遇委員会）

自分の心が動く理由で考えよう （濱島先生の講義より）

夏号 Vol.67●前号で紹介した新しい技能実習生4名（インド 実習機関の開校式に40名の技能実習生（長野県小諸市）↓ネシア・ベトナム）が6月から研修を始めました。

発行/株式会社リフシア編 集〒253-0071神奈川県茅ヶ崎市萩園 2822-1
ＴＥＬ: 0467-55-5102
ＦＡＸ：0467-55-5103

活動を意識してコロナに負けない健康的な生活をとりもどしましょう。

（ ※ 月は第２金曜日）香川公民館
で 開 催 し て い ま す。定 員 は 名

和５年３月まで毎月第４金曜日■リ フ シ ア の 転 倒 予 防 教 室 は、令益田康輔

ランス能力や筋力をつけていただきます。
転倒予防に大切なことは、「自分の体は自分で守る」という強い気持ちを持つことです。
高齢になるとどうしても身体の機能は衰えてきますが、日頃から運動をする習慣や機会を作り、転倒しにくい体力づくりを目指しましょう。
リフシア健康呼ぼう事業～茅ケ崎市転倒予防教室が開催されています～

コロナ禍に負けず自分にあった活動に参加しましょう
理学療法士
益田康輔

ホームページの四季報ぷちらいふをクリックするとバックナンバーをご覧いただけます。

歳以上の方ジでご覧いただけます。

その他の転倒予防教室日程と会※場は、茅ケ崎市の広報、ホームペーます。

皆さまのご参加をお待ちしており（１回の参加料は２００円）ならどなたでも参加できます。

で、茅 ヶ 崎 市 在 住 の35

丁寧なことば遣いがなかなか浸透しないためスタッフで話しあうことになり、一人のリーダーが「僕、入所者を見ていていつも思うんです。
この人たちそれぞれにこの人を大切に想う人がいる、一人として粗末に扱っていい人はいない、そう思ったら自然に丁寧なことばが出てくるようになったんです」と話してくれました。
敬語を押し付けられるより、自分を納得させる「心が動く理由」
で、丁寧な介護を意識し、自然とできることが大切です。

2022年７月15日（季刊発行）
編集/ぷちらいふ編集室

後 記

らいふ通信 ｢ぷちらいふ｣

暑中お見舞い申し上げます10

転ばん体操で健康呼ぼう！
教室はリフ
シアの理学療法士４名で担当してい ま す。運動だけでなく、『転ばん体操で健康呼ぼう！』をキャッチフ
レーズに笑
い あ り・学
び あ り 、「 心が動けば体も 動 く 」を体感できるプログラムが体験できます。軽度から少し強度のある運動を行うとともに、「デュアルタスク」と言われる認知症予防体操（２つ以上のことを同時に行う運動）も取り入れ、楽しみながらバ楽しくてしっかり効果のある運動メニューです！

光

ぷちらいふ夏号をお読みいただき有難うございます●今号では、タンポポの管理栄養士から「介護の重度化予防とミールラウンド」のお話を伺いました。そのため「タンポポだより」はお休みですが、「水分補給に適した飲み物」（2021
夏Vol.63）のアドバイスも是非お読みください。

65

濱島しのぶ先生の研修はすぐに活用できる実践的な内容です

見ず知らずの人がお互いを理解するために重要な役割をはたす言葉は、発する言
葉で救われたり傷つけたりと人柄をあらわします。

2022夏Vol.67

介護の場面でどのような接遇（対応）ができるか、一番差が出るのがこの「ことば遣い」です。
ご存知のように私は特別養お客様からフレンドリーに護老人ホームに８年間努め話しかけられ、ついうっかりておりました。
認知棟と呼ばタメ口（友達言葉）を使ってれるエリアがあり、そこではしまう経験はありませんか。
「〇〇さん立たないで、座っ
私たちは外部講師の濱島してて」などのスピーチロック
のぶ先生から介護現場でのが日常的に聞かれことば遣尊敬語、謙譲語、丁寧語を含いが問題となっていました。

らいふ日記（スタッフブログ）
green.ap.teacup.com/lifekaigo

昨年はコロナ禍でオンラインの発表となりましたが、今年のリフシア接遇プレゼンテーション大会は茅ケ崎商工会議所で8月24日に開催します。
接遇委員会の今回のメインテーマは「ことば遣い」。法人内16事業所の接遇委員がこの一年間の取り組みを発表しあいます。

ＨＰ／lifsea.co.jp

毎月リフシアの全事業所から接遇委員が集まります（6月22日茅ヶ崎商工会議所に於て）新型コロナ
ウィルスの発生から２年以上経ち、私 た ち の 生 活 に 大 き な 影 響を及ぼしています。
特に外出自粛で家の中にいる時間が増え、高齢者の要介護に繋がる「コ ロ ナ フ レ イ ル」や
転 倒 骨 折 な ど、「健 康二次被害」が心配されています。リフシアの
健 康 呼 ぼ う 事 業 で は、地 域 の 方 々 の「元 気」を盛り上げるため今年度の茅ヶ崎市「転倒予防教室」を受託し、毎月開催しています。皆さんも自分にあった体操を担当する理学療法士・落合航太

今年もやります 第7回 接遇プレゼンテーション大会
らいふ通信らいふ通信厨房から介護現場へ

お食事の提供場面で栄養サポートの課題を探る
特集：介護現場で連携が期待されるタンポポの管理栄養士にインタビュー

皆さんは 歳以上の高齢者の６人に１人が低栄養状態（平成 年
国民健康・栄養調査）、特に地域で暮らす高齢者世帯、独居高齢者に脱水や低栄養になるリスクが高いことをご存知でしょうか。買い物や家事の負担、生活のリズムが崩れる、食事が偏る等の理由で低栄養になり、病気や要介護の状態が改善しないという悪循環が問題になっています。
そして、退院後の栄養指導や多職種で行う栄養アセスメント、食事の提供場面から課題を探るミールラウンドが医療や介護の現場で重要視されているのです。今号ではタンポポの管理栄養士に話を聞きました。

「栄養」とリハビリの関係
介護保険法でも栄養スクリーニング加算や栄養アセスメント加算が新設
さ れ 、栄 養 が ク ロ ー ズ ア ッ プ さ れ ていますね
日比寿代：はい、リハビリテーションの提供に応じた最適な栄養の評価が求められるようになりました。リ
ハビリをしているのにあまり効果が出ないという方は、食生活を振り返ることをしてみてください。栄養とリハビリは密接に関係していて、低栄養状態が続くと筋肉の量や活動量が 低 下 し、そ う す る と 食 欲 も 落 ち、ますます栄養不足になりますから。
兼子桜香：そうですね、高齢者が生きがいや満足感をもって生活するた
めにはリハビリも大切ですが、水分摂取やバランスの良い食事も心がけましょう。
「その人がその人ら し い 生 活 を 送 る（尊 厳 を守 る）」た め に、ケ ア マ ネジャーや介護職の方にも高齢 者 の 脱 水・低 栄 養 に 注 意して欲しです。

ミールラウンド
これから定期的におこなう「 ミ ー ル ラ ウ ン ド 」の こ と をご家族や他の専門職と連携してその方に合った最適な食事環境を作るように努めたいです。
遠藤優美：以前私がアセスメントに入 っ た デ イ サ ー ビ ス で 、低 栄 養 の 方が い ら っ し ゃ い ま し た 。も う 少 し 食事量を増やせたらと聞き取りを行い 、ご 家 族 に 協 力 を お 願 い し て 朝 食は必ず一緒に食べていただくようにし た と こ ろ 、三 食 し っ か り 召 し 上 がる よ う に な り ま し た 。孤 食 も 低 栄 養になる一つの要因でした。
義 歯 が 合 わ な い 、痛 み が あ り う ま く
噛 め な い と い う 方 に は 、食 事 の 固 さや 一 口 大 の 大 き さ を 調 整 す る 、つ ぶ
してタレと混ぜながら食事介助するなどの解決策を考えます。
また、
柔らかい食事を食べ続けると咀嚼機能が廃用するかもしれないので専門医の治療や義歯の調整などに繋げます。

フレイル予防のアドバイス
栄養一つでも総合的な観点が必要ということですね。最後に、フレイル予防に向けたアドバイスを教えてく
ださいいので、義歯の調整など口腔のトラブルは早めに専門医に相談してください。

食事バランスガイドについて最後に、バランスの良い食事の内容や、１日にどれだけ食べたら良いかが分からない場合はどうしたら良いでしょうか
兼子：厚生労働省と農林水産省が共同で策定した『食事バランスガイド』を活用したら良いと思います。食事の望ましい組み合わせとおおよその量 が イ ラ ス ト で 示 さ れ て い て、「コマ」の形で表現したものです。高齢者の方にとって意識して摂取してもらいたい水分や、食生活の楽しみとして適度に必要なお菓子なども含まれています。

リフシアネット タンポポ

教えてください

お客様の自立支援・重度化防止には栄養管理が大切と改めて感じました。また、管理栄養士だけでなく介護職・看護職など他の専門職も栄養のことへ主体的に関わる必要がありスマホで簡単注文そうです。今日はありがとうございました。

オンラインショップで購入できます。
詳しくはホームページをご覧ください。

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兼子：体づくりを始める前に、普段の日常生活を続けて行うことが大切です。例えば着替えだったり歯磨きだったり、日常の活動を行うこと自体が体づくりに繋がります。そこに栄養面からのアプローチを加え少しずつ活動量を増やしてフレイルにならないための体づくりができたら最善です。
日比：栄養面では、毎日いろいろな食 品 を ま ん べ ん な く 食 べ ま し ょ う。
特に筋肉や体をつくる元となるたんぱく質とエネルギーをしっかり摂ることで筋肉や皮膚が強くなるだけでなく病気や怪我からの回復も早 く な り ま す。そ れから食事の楽しみを維持することも大事だと思います。
遠藤：ど れ だ け 栄 養のある献立を考えても身体に取り入れられなければ意味が無想定エネルギー量2,200kcal±200kcal（基本形）65

日比：ミールラウンドでは、事業所から相談をいただいた方に対して多職種でカンフ ァ レ ン ス を 行 い、実 際 に食 事 場 面 を 観 察 し ま す。咀
嚼・口 腔・嚥 下 等 の 機 能 や姿 勢、本 人 に あ っ た 介 助 方法、食 事 の 形 態 調 整 な ど を検討し、喫食量（＝食べる量）の増加や栄養状態の改善に向けたアプローチを考えます。管 理 栄 養 士 も 厨 房 か ら
介護現場に出て栄養サポー
トの課題を探ります。
兼子：食べるときの姿勢や食べ方などは本人でも気づきにくく、食習慣としてすりこまれ無意識に行っている箇所もあります。
低栄養の原因に気づけるのはやはり周囲の方の協力があってこそだと思いますので、管理栄養士だけでなく

タ ン ポ ポ の 食 事

兼子桜香

遠藤優美

日比寿代