特集「しょうきぼ割」や県内で造られた酒

これまで、小規模店で利用できるポン「ふく割」事業を展開している。

るため、消費喚起を目的に電子クーに多くの市町限定クーポンや目的別

度 も「 ふ く 割 」 は 継 続 さ れ、 さ ら費の冷え込みが懸念される中、今年料高・エネルギー高で、さらなる消ほぼ全ての業種に影響が及んだ。特に外出や対面での買い物を控える傾向が強まり、小売・飲食・サービス業など一般消費者を対象とする業種

ふく割２０２０

15 回

22 億 6 千万円

ふく割２０２１

237 回

90 億 7 千万円

ふく割２０２２36 回

8 億 3 千万円

合計

288 回

121 億 6 千万円

顧客開拓など、売上拡大に結び付けていくために、客単価アップや新規を大いに活用しこの難局を乗り越え

そこで今回の特集では、「ふく割」（2022 年 3 月～ 2022 年 4 月）

は特に落ち込み方が激しい。

消費喚起効果（2021 年 6 月～ 2022 年 2 月）日 本 シ ョ ッ ピ ン グ セ ン タ ー（ ＳＣ ） 協 会 の 調 査 で も、 ２ ０ ２ １ 年の全国のＳＣの売上は、コロナ前の２０１９年と比較すると ・６％のマイナスと、苦戦ぶりが顕著に表れている。

そこで、県と経済界（商工会議所・商工会）では、コロナで影響を受ける小売・飲食・サービス業を支援す万人を超え、これまでにわたりクーポンを発行。ユーザー登録者数は１２１億円の消費喚起効果があったと見込まれる。

発行回数ている３社の取り組みを紹介する。

※ふく割 2022 は 5 月以降も引き続き実施

県と経済界が一体となってキャンペーン展開

類限定で利用可能な「じざけ割」なクーポン発行が予定されている。

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長引くコロナに加え、円安・原材

年度（2021 年 1 月 ~3 月）

コロナ感染拡大は、大なり小なり

ど、この４月までに延べ２８８回に表1 ふく割クーポンの発行・利用状況（県市・目的別クーポン合計）
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ふく割で地域に元気を!
「ふく割」はスマートフォンに電子クーポンを配信することで、コロナで大打撃を受けている小売・飲食・サービス業を応援するサービスである。既に 34 万人のユーザーと 4 千 5 百を超える店舗が登録し、毎日のようにクーポンが発行され、今や消費者にとって生活基盤の一部にもなりつつある。

しかし、事業者にとって単に参加登録しているだけでは、大きな効果にはつながらない。今回は、いかにこの「ふく割」を有効に活用して売上アップにつなげていくか、事例をもとに考えていきたい。

ふく割を活 用して 売 上 u p！

大史さん㈱華 リカーワールド華本店

店長
国京

楽しめるノンアルがいいね」と、積若年層を中心に「みんなで美味しく的な選択だったものが、ここ最近はパーだからノンアルで」という消極いるという。以前は「ハンドルキー

ンアルコール飲料の需要も高まって消費者の「健康志向」が高まり、ノ動も大きく変化。
「巣ごもり」の中で増え、大きな手ごたえを感じている。

他の銘柄の品ぞろえを希望する方も題 に ス タ ッ フ と の 会 話 が 弾 む 方 や、蔵に興味が湧いて、店頭で地酒を話けになったという。また、地元の酒井の地酒を試してもらう良いきっか銘柄の日本酒を買い求める方に、福酒を嗜むことが少ない方や決まった極的な姿勢で受け入れる流れが出来上がってきた。こうしたトレンドを受け、店頭ではビールだけでなくカクテルやワインなどのノンアルコール飲料のラインナップも増やしている。
一方で同社では、地元福井の酒販店として福井の酒蔵を積極的に応援している。地酒を購入した方にはお店独自のポイントアップキャンペーンを実施したり、昨年８月の「じざけ 割 」 ク ー ポ ン の ス タ ー ト 以 降 は、同社のホームページ上やＬＩＮＥ登録者へ積極的なクーポン利用の告知

食材も充実させており、スタッフが合わせたギフト商品や、お酒に合うに合わせて、お酒だけでなく季節に柄の地酒を組み合わせ、合計７種類の飲み比べセットを販売。様々な銘様の来店動機を高めるために、地酒クーポンの開始に合わせて、お客チャンスにしていきたい」と意気込しい福井のお酒を再発見してもらう

季節性商品の品揃えも増やし、「美味更なる広がりに繋げるため、地酒や今後も、高まった地酒への関心をを行っている。

お客様の好みに合わせたお酒と食材のセットを５千円で提供。じざけ割んでいる。の組み合わせも提案している。と組み合わせることで、普段、日本店舗展開する㈱華。お客様のニーズ

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コロナ禍を受けて、酒類の購買行地酒を応援するため、多彩な飲み比べセットを店頭で提供

スパー池端 由絵さん

Ｗｈｉｓｐｅｒ高木店

ウ イ ス パ ー㈲ライブワンズ

攻めの誘客でワクワク感を提供

イINTERVIE W

判断で店頭の品ぞろえや店内の装飾わせて顧客層も異なるため、各店のド）を扱うものの、店舗の立地に合ズ。全店舗で同じメーカー（ブラン外で７店舗展開する㈲ライブワン

ショッピングセンターなど福井県内パレルショップをロードサイドや「Ｗｈｉｓｐｅｒ」の名称でアウ

0 2

じざけ割で福井の酒蔵を応援
INTERVIE W「リカーワールド華」を県内外に

0 1

四季の変化が大きいので、季節感を

ラ ム な ど の Ｓ Ｎ Ｓ を 活 用。「 福 井 はツールとしてＬＩＮＥ、インスタグ

同 社 で は、 従 来 か ら 攻 め の 経 営

たな発見を提供しよう」というモチスタッフ側にも、次回来店までに「新ク感」を提供できたという。一方で様に「新しい商品を見つけるワクワえをしたり、品揃えを変更し、お客間隔を空けることで、店内の模様替て欲しい」と呼び掛けている。

い服選びに『ようふく割』を活用しを大切にして、好きな服・自分らしや冬季限定の「カニせいろ蒸し」はり の 中 で、 伝 統 の「 せ い ろ 蒸 し 重 」

仕入れる産地を変えるというこだわには変化を持たせている。

意 識 し な が ら、 着 や す い コ ー デ ィベーションにもつがなり、スタッフ㈲うな信
代表取締役
美貴

最 適 と 話 す 池 端 さ ん。「 年 齢 な ど のうふく割」はアパレルの購買促進にの乗りや歯ごたえなど、季節ごとにいうなぎを味わってもらうため、脂店「 う な 信 」。 お 客 様 に 一 番 美 味 しでなくファミリーユースの顧客の取て、これまでのビジネスユースだけこうした取り組みの効果も有っるメニューの充実も図った。など、ファミリーが楽しんでもらえお子さんが好物のカツ丼や鶏唐揚げに 変 更 し、 定 番 の う な 重 の 他 に も、り用の容器も重厚感を持たせたもの

庭でも楽しんでもらおうと、持ち帰し、お店と同じ雰囲気、同じ味を家また、テイクアウトの内容も見直る開閉式に取り換えた。

りに簾を取り付け、窓も換気ができ用できるテーブル席に変更。間仕切上がり（座敷席）を靴を脱がずに利様の安心・安全を考慮し、１階の小に合わせて店内の改装を実施。お客という発想から、休業のタイミングあり、「ピンチをチャンスに変える」て、店内での飲食が出来ない時期も刻 で、 行 政 か ら の 休 業 要 請 を 受 け

同店でも新型コロナの影響は深客も多い。

県外からの帰省に合わせて来店する

い 歴 史 の 中 で 親 子 ３ 代 で の 来 店 や、多くのお客様を惹きつける逸品。長ネートを心がけている」と話す池端
間のコミュニケーションの活性化と食を通じて絆を深める

さ ん。 店 舗 ご と に ス タ ッ フ が 気 に

松村さん

いう嬉しい副作用をもたらしていINTERVIE W

年以上の歴史を持つうなぎの名

0 350

既成概念にとらわれず、自分らしさ

繊 維 産 地 の「 福 井 」 と し て、「 よてもらうケースも増えたという。

や、知人同士で新たな顧客を紹介しが無かったリピート客の呼び戻しを同時に行うことで、しばらく来店ＳＮＳによるクーポンと商品の告知

際 に、 距 離 感 を 縮 め ら れ た と い う。になり、お客様に使い方を説明することで、幅広い年齢層がターゲット常に持ち歩くスマートフォンを使う

一方で「ようふく割」クーポンは、客様も多かった。

が薄れたり、自宅に忘れてしまうおいたが、時間が経過すると誘客効果

紙製のクーポン券を店頭で配布して以前は次回の来店時に利用可能なる。

入ったトレンドアイテムを、自らがモデルとなり、ＳＮＳ上で積極的に紹介している。

令和２年秋から冬にかけては、自％オフのクーポン

社独自の「洋服割」を開始し、ＬＩＮＥを活用してを複数回にわたり配布。あえて配布

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季節や天候に合わせ、店内のアレンジにも工夫を凝らしているいるという。

れや、女性グループの来店も増えて割」を活用して食事を楽しむ家族連り 組 み に も つ な が り、「 マ ス ク 会 食るお店づくりに励みたい」と更なるに、「 地 域 の 皆 さ ん に も っ と 愛 さ れお店を継いだ３代目の基さんととも２代目の松村美貴さん。昨年帰福し、を改めて深めてもらえれば」と語る「 食 を 通 し て、 家 族 や 友 人 と の 絆な客層の開拓にも繋がった。

割」で食事するお客様も多く、新たクーポンが自店で使えるかなども告掲示し、利用を呼びかけたり、どの店頭やレジ横にポスターやＰＯＰをい る こ と だ。 売 上 に つ な げ る に は、れは「能動的」に顧客に働きかけて舗には共通していることがある。そ店を超えるが、成果をあげている店「ふく割」の参加事業所は４千５百る。お店の登録は今からでも決して別のクーポンも多く計画されていが予定され、業種別・目的別・施策れる。昨年以上に多くの市町で発行「ふく割」は今年度も継続実施さを企画することが重要だ。

（セット商品や追加買い商品）などで使用条件・割引額を考慮した商品も、 今 後 参 加 予 定 の お 店 も、「 ふ く遅くはない。既に参加しているお店
また、顧客側への積極的な「声が割２０２２」を大いに活用し、コロ知するとさらに良いだろう。
け」も効果が高い。会計時に「ふくナ、原材料高による価格上昇などの高みを目指している。

割 」 の 使 用 条 件（ 一 定 の 購 買 金 額 ）マイナス要素をカバーしていただき【日時】６月３日㈮ 時 分～
【会場】福井商工会議所ビル【内容】ふく割の統計データの分析や、事例を交えた活用法などを紹介します。

「ふく割販促・データ活用セミナー」を開催しますに 達 し て い た 場 合、「 ふ く 割 を 使 えう、まさに〝ｗｉｎ︲ｗｉｎ〟の関にワンランク上の新メニューを２種類考案。クーポンを使って、自宅だ家族を話題にお客様とのコミュニケーションが増えた。また、父母が注文したおせちの受け取りに、息子さんや娘さんが初めて来店するケースや、来店に合わせて「マスク会食30※オンライン参加も可能です。
※ふく割２０２２の新規参加店も募集しています。
※ 詳 し く は、 今 月 号「 情 報 宅配便」に同封のチラシをご覧ください。

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デジタルのツールであってもアナログなアクションが重要

一方で、デジタルには替えられな係 が 生 ま れ る。「 余 分 に 買 っ て も、たい。

い「 リ ア ル 」（ 店 舗・ 対 面 ） の 価 値

い ず れ 日 常 使 い で き る 商 品 」（ 追 加ば、同じ価格であと千円分（５百円が再認識されている。消費者と提供買い商品）をレジ近くに置いて、クー

コ ロ ナ の 感 染 が 長 期 化 す る 中、者の接触は、画面を通してでは感じ

ポン使用条件の金額に達するよう勧分）購入できますよ」と購買を勧められない味覚、嗅覚、触覚への刺激める方法もある。

「ネット購入」や「オンライン面談」や、親しい距離感での会話を伴うこ電子クーポンは先端的なデジタルるのだ。顧客側も同じ値段で追加購とで、より大きな満足や感動をもたツールではあるが、販促方法は既存に代表されるように、消費者の購買らす可能性を秘めている。また、商の 手 法 と 大 き く 変 わ ら な い。 ポ ス

入でき、店側も客単価が上がるとい品・サービス等をリアルで購入・体ターやＰＯＰ、ＳＮＳ、店頭での声行動は大きく変化した。

験する機会だからこそ、消費の価値がけなどで、まずはしっかりと顧客昨年の年末には「おせち割」クーけでなく子や孫へのプレゼントとしが強く認識されるようにもなっていに情報を伝えることである。その上ポンの実施に合わせ、うなぎを中心て お せ ち を 注 文 さ れ る こ と も 多 く、る。

伝統の「せいろ蒸し」には、熱烈なリピーター客も多い