Fukuoka Communal Archives

vol.15
令和元年11月

November 2019

▲ 高校生が作成した「みどころ紹介ポスター」▲ 来館者でにぎわう展示室▲ 体験コーナー「石蝋」を使ってみよう▲ 参加型展示コーナー「小学校の思い出」

ＴＯＰＩＣＳ

令和元年度

第１回企画展 ………………………２～３ページ

学校給食ヒストリー● 日めくり公文書館 …………………………………………………………………４～５ページ● 公文書館のしごと …………………………………………………………………６ページ● 活動報告 ……………………………………………………………………………７ページ● 所蔵資料のご紹介 …………………………………………………………………８ページ

福岡共同公文書館 令和元年度第１回企画展

日︵火︶〜﹁学校給食ヒストリー﹂
令和元年度第１回企画展として７月
令和元年９月 日︵日︶まで︑﹁学校給食ヒストリー﹂

１ 小学校のはじまり
いわ ゆる「小学 校」の歴史は 明治時代にさかのぼります 。維新後、明治新政府はさまざまな社会制度の改革を 行いますが 、その一つが学 校の創設で した。明治５年「学 制 」 （ 学 校 を つ く る 法 律 ） が 公
布 さ れ る と 、 各地に小学 校が 設置されていきます。福岡県では明治 年までに、
公 立 ７ ０７ 校 、 私 立 ６ 校 の 小 学 校 が 作 られました。その後、明治 年までに幾度 か の 法 改 正 が 行 わ れ 、 義務教育制度や 無 償 化 、 小 学 校 ６ 年 制 な ど 、 現在の小学校制度の原型が確立しました。

校給食奨励規程」（文部省令）が制定さ
れ 、貧困児童に加え、栄養不良児や 身体虚弱児童の栄養補給のために学校給食の実施が推奨されました。
こ のように戦前の小学校にも、学校給食の制度はありましたが、戦後の学校給食制度と 異なり、全児童に実施され たものではありませんでした。

３ 戦時中の小学校と給食16を開催しました︒夏休み中ということもあり︑家族で楽しめる展 示 を 企 画しました︒小 学 校 生 活のな
かでも︑ひときわ思い出深いのが給食の時間です︒
献立表を見て一喜一憂したこと︑みなさん経験してい２ 学校給食のはじまり

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福岡共同公文書館だよりるのではないでしょうか︒今 回の展 示では︑そんな学 校 給 食 が︑いつごろ始まり︑どのような歴史をたどったのか︑ということを︑給食の舞台となった小学校の歴 史 と ともにご紹 介しました︒年 代 別の給 食昭 和 年 ４ 月 に 国 民学 校 令が 施 行 され 、小学校は国民学校に改められました。国民学 校で は 、学 校を 「国民錬成の道場」と 位 置づ け 、 教 科 教 育 の ほ か に 、軍 事 教育も 行わ れ ました。国民学 校で も 、学 校給食が実施され る動きはありました。昭和 年度の福岡県公文書「県政重要事項」には、食糧事情悪化により、学童の体位低下が 懸念され るため、学 校で 昼食を給与す る必要がある、と の記載があります。国は、６大都市の学童に対し、味噌や 米の特別配給による学 校給食を 計画しますが、実際には戦局悪化により実施にはいたらなかったようです。

国民学校の給食に関する件（福岡県公文書『県政重要事項』昭和19年度）のレプリカも︑展示室を楽しく彩ってくれました︒

日本における学校給食は、明治 年、山形県鶴岡町の私立忠愛小学 校で 、貧しい児童に、にぎりめしなど の昼食を 与え
たこ と に始まると いわ れて います 。その後、大正 年の関東大震災をき っかけとして 、行政主導で 児童への給食の提供が行わ れ るよう にな り、各府県で も学 校給食の普及が進みま し た 。 昭 和 初 期 の 国
内 不 況 に 際 し て は 、 文部省が「学校給食臨時施設方法」と いう省令を 発し、貧困児童救済のために、学校給食への国庫支出を 行いました。福岡県で は 、県の予算に学 校給食臨時施設奨励費を 計上して 給食の普及に努めたところ、給食の実施校は６００校に及び、給与児童数は４，３００人に上りました。昭和 年には「学2212401523（上）年代別給食献立のレプリカ（福岡県学校給食会所蔵）（下 ）小 学 校 の歴 史 についての展 示 の様 子

1229４ 戦後の学校教育
戦後の学校教育は、民主的なものに刷新され ます 。昭和 年４月に施行され た「教育基本法」や「学校教育法」では、教育の機会均等や ６・３制の義務教育をはじめとす る民主的な学 校運 営と 新しい教育方針が策定され ました。小・中９年制の義務教育課程は、明治以来の学制の大きな変化でした。
近年で は 、公立校の完全週５日制の実施（平成 年）や 、小中一貫の義務教育学校の創設（平成 年）などの制度改正が 行わ れて います 。歴史の歩みと 共に変化 して き た 学 校 教 育 制 度 は 、 現 在 も な お 、過渡期のな かにあると いって も よいで しょう。

５ 戦後の学校給食

域 救 済 政 府 資 金が 昭 和 年 ６ 月 末で 打ち切られ ることとなり、学 校給食は中止の危機にさらされ ます 。全国の教員や 保護者らは、国庫補助による学校給食の継続を 要求す る運 動を 展開し、政府も学 校給食の継続を 決定しました。昭和 年６月に「学校給食法」が成立し、ようや く学校給食の実施体制が法的に整いました。

６ 現在の学校給食2629

学校給食法成立以降、災害時また炭鉱不況など による欠食児童に対す る特別給食による支援、中学校への給食制度の拡充、脱脂粉乳から国産牛乳への転換、給食センターの設置、米飯給食の導入、へき 地学校への給食支援、地産材料による献立の導入など、学校給食の普及充実への取り組みがさまざまになされました。
学 校活動において も 、学 習指導の場と して 重要視され るようになり、平成 年に制定され た「食育基本法」を 受けて 、平成 年の「学 習指導要領総則」で 初めて＊＊学校における食育の推進が明示され ました。
学 校給食の歴史をひ もと くと 、貧困や災 害 、 戦 争と いう 、 子ど も たち の 「 食 」の危機を 背景と して 進展して き たこ と がわ かります 。食べ ることは生き ること の基本で あり、学 び の基本で す 。学 校給食の存在意義は、今後ますます多様化し、また重要になっていくかもしれません。
＊

企画展の開催に伴い、久留米市教育委員会、筑紫野市歴史博物館、福岡県学校給食会（敬称略、五十音順）には、資料の 借 用 、 ご 教 示 等で ご 協 力を 賜 り ま し た 。
記して御礼申し上げます。

今回の企画展では︑展示室のほか︑エントランスでパネル展 示 を 行った り ︑石 盤やアルマイト食器に触れてもらうコーナー︑小学校や給食の思い出をお客様ご自身に展示してもらうコーナーを設け︑たくさんの方に参加していただくことができました︒展示期間中︑１︐１１８名のお客様にご観覧いただきました︒ご家族連れのお客様が多く︑館内には子 どもたちの元気な声がひびき︑楽しい企画展となりました︒ありがとうございました︒

vol.15

福岡共同公文書館だより

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昭和22年の百道松風園の献立表（福岡県公文書『児童関係綴り』昭和26年度）

172227戦後、食糧難と インフレにより、子どもの栄養状態は極度に悪化し、学校給食の開始は 国家と して 緊急課題と な りました。昭和 年、文部・厚生・農林三省次官通達「学校給食実施の普及奨励について」により 、 戦 後 の 学 校 給 食 開 始 の 方
針 が 示 さ れ 、 翌 年から 全国 都 市 の児 童 ３００万人に対し学 校 給 食 が 開 始 さ れ まし た 。 福 岡 県 で も 、 「福岡県学校給食実施要領」を 定め、県内１６９の小学 校で給食を 開始し、翌年には町村部の学 校にも 拡充して いき ました。しかし、給食用物資の財源で あった、アメリ カの占領地

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日めくり公文書館― 公文書館の出来事をご紹介します ―す ごっ!!こんな事するんだぁ!
中学生職場体験学習

スケジュール表
研修日

研修内容

2月19日（火）AM

オリエンテーション
市町村広報紙登録配架作業

（1日目）

PM

主催講座資料製本作業
中性紙保存箱組立作業

2月20日（水）AM

職員へのインタビュー
壁新聞づくり（2日目）

PM

レファレンス体験
スキャニング体験

オリエンテーション（施設説明・見学）で「旧直方町役場」を再現したパネルをくぐり、企画展「近代福岡の公共建築物」について説明を受けました。

福岡県だよりと市町村広報紙を登録・配架す
る 作 業を 体験しました。

平成31年2月19日（火）から2日間、筑紫野市立筑紫野南中学校の2年生７人が公文書館業務を体験。
職員へのインタビューや職場体験をまとめた「壁新聞」をロビーに展示しました。体験先が決定したときは存在すら知らなかった公文書館でしたが、公文書を未来に残すために重要な施設であることがわかりました。

将 来に向けて広がる可能性

福岡県教育庁等高校生インターンシップ研修

令和元年7月24日（水）からと31日（水）からの3日間、福岡県立高等学校の2年生3人ずつ（6人）が公文書館業務を体験。
公務員は事務作業というイメージでしたが、公文書館の様々な仕事を体験できました。また、異動があっても、新しい担当者が分かるように資料を整理することが大切と教わりました。

▲ 2台のパソコンを併用しながら行政資料を登録しました。

▲ 移管リストと文書（簿冊）を突き合わせるチェック作業を体験しました。

スケジュール表
研修日

研修内容
AM

オリエンテーション
市町村広報紙登録配架作業

PM

市町村広報紙への情報掲載確認
複製物一覧作成、簿冊確認

AM

文書整理保存業務
行政資料登録、燻蒸作業準備

PM

利用申請対象文書の再審査
スキャニング

AM

講演会・講座会場設営
企画展の見所紹介ポスター作成

1日目

2日目

3日目

制 限 す べ き 個人情報等がマスキングされているかを確認しました。
福岡共同公文書館だより

vol.154日めくり公文書館― 公文書館の出来事をご紹介します ―鶏 肉王国！福岡の食文化!!

世 界に1つの和綴じ本が完成

令和元年7月27日（土）に、「記録・文献史料にみる福岡県の食文化誌～福岡の鶏肉・鶏卵の食文化を中心に～」と題して講演会を実施。講師は日本経済大学教授の竹川克幸氏。鶏肉食文化についての史誌に加えて、実家の食事情や献立写真を交えてのユーモアたっぷりの講演に、74名の参加者からは笑いや感嘆の声があがりました。

令和元年8月3日（土）に、小学生親子や中学生27名が伝統的な和本の綴じ方によるワークショップに参加。講師は元福岡女子短期大学准教授の倉本優子
氏。伝統的な和本の綴じ方「四つ目綴じ」によるオリジナル和綴じ本（メモ帳）を作成。表紙の和紙がたくさんあって迷うのも楽しく、最後は完成した作品を手に記念撮影をしました。

公文書館主催講演会

公文書館主催講座「和綴じ講座」

公 文書館で体験、産･学･官の連携事業（一社）九州インターンシップ推進協議会

令和元年8月16日（金）から5日間、福岡県内の大学生2名が公文書館業務を体験。「一般社団法人九州インターンシップ推進協議会」は産学官連携により組織されており、学生の職業観の形成や自己の適性理解促進に資することを目指している団体。
学芸員を目指しており、展示や特定歴史公文書の取扱について学びました。戦後直後の公文書に比べて明治時代の公文書の方が、状態が良いことに驚きました。公文書には当時の社会情勢も反映されています。（九州産業大学国際文化学部1年）
地域振興に興味を持ち、行政関係のゼミに所属。公文書は地域の歴史と現在を知る重要な資料であり、保存管理の重要性を実感しました。また、公文書館業務に携わる上で集中力や忍耐力が必要だと思いました。（西南学院大学法学部3年）

スケジュール表
研修日
８月16日（金）AM

オリエンテーション
業務概要説明（1日目）

PM

文書移管リスト突合作業
不要搬入箱解体作業

8月17日（土）AM

利用簿冊・複製物の収納スキャニング

（2日目）

PM

複製物作成
マスキングチェック

8月20日（火）AM

選別シート作成

（3日目）

PM

選別会議
資料IDバーコード貼付

8月21日（水）AM

保存庫内書架番号付与
複製物配架

（4日目）

PM複製物リスト作成

8月22日（木）（5日目）

AM

イベント用チラシ配布準備

移管文書全てに目を通し、概要等の情報を選別シートに入力する作業を行いました。
利用請求のあった公文書の複製物を作成するため、スキャニングとマスキング、製本まで仕上げました。

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福岡共同公文書館だより

研修内容

vol.15

公文書館のしごと ①「公文書がやってくる！」編
公文書とは、行政が作成または収受した文書で、地方自治体の諸活動や歴史的事実の記録となる重要な文書のことです。これらの公文書の適切な保存管理と利用を図るための施設が「福岡共同公文書館」です。今回は「県や市町村からどのように移管されるか」をご紹介します。

● 県や市町村の文書担当部署から公文書館への「移管」までのながれ① 担当者が文書管理規定等に基づき「移管リスト」を作成。
(移管元自治体による一次選別)② リストと公文書を確認しながら箱詰め作業。

⑤ 日程調整後、公文書館が手配する運送会社による集荷・運搬。

③ 箱番号（○○町 ○／全体）を記した用紙を貼る。

④ 移管予定文書を市町村の一室に集荷。

⑥ 箱数を確認し、選別室の書架に仮置。
「共同」公文書館なんだけど、まだまだ、市町村の書庫に眠っている公文書がたくさんあるんじゃないかな…。ねずみやゴキブリなんかも、文書をかじったり糞尿で汚したりするから大事な公文書の管理って意外と大変なんだけど、完全防備の公文書館に移管しちゃえば、永久保存ができるんだ。どんどん移管して、どんどん遺す。必要なときにどんどん利用する。
福岡県には、県と市町村が共同で永久保存できる全国唯一の施設があるんだから、どんどん使ってほしいなぁ。

選別会議実施状況
選別会議 … 自治体の一次選別を経て搬入された公文書について公文書館の評価選別基準により二次選別を行います。選別会議の結果、特定歴史公文書に該当すると判断された公文書について移管されます。
福岡県

行橋市

中間市

添田町

大川市

糸島市

芦屋町

桂川町

東峰村

大木町

柳川市

朝倉市

筑前町

田川市

新宮町

水巻町

嘉麻市

宇美町

志免町

大刀洗町

豊前市大牟田市

みやま市

糸田町

川崎町

みやこ町

▲ 平成31年2月から令和元年10月までの分
福岡共同公文書館だより

vol.156

活 動 報 告平成30年度
11月15日平成30年度

第2回

運営専門協議会

2月5日

企画展 近代福岡の公共建築物―移り変わるまちの記憶―（〜3/20）
公開講座「はじめてのくずし字①」開催【40名】

2月12日

公開講座「はじめてのくずし字②」開催【40名】

2月14日

平成30年度

2月19日

筑紫野南中学校職場体験受入（〜20日）▲ 平成30年度第2回企画展

講演会「福岡・北九州の近代化遺産〜都市の発展と地域を彩る各種産業〜」

開催期間2/5〜3/20（37日間）の来場者は603名でした。「現存しない建築物の図面や、昔の福岡市鳥瞰図が見れて感動しました！」という声をいただきました。

2月23日

（講師

第3回

運営専門協議会

九州大学大学文書館

協力研究員

市原 猛志 氏）

講演会「近代日本の府県庁舎―旧福岡県庁をめぐる建築資料と歴史資料―」（講師

九州歴史資料館学芸員渡部 邦昭 氏）

3月4日

平成30年度

3月9日

公開講座「和綴じ講座」開催【28名】
（講師

展示室

特定歴史公文書利用審査会

元福岡女子短期大学 准教授倉本 優子 氏）

令和元年度
4月11日

福岡県市町村職員

新規採用職員研修①【99名】

4月18日

福岡県市町村職員

新規採用職員研修②【93名】

4月25日

福岡県市町村職員

新規採用職員研修③【90名】

4月26日

久留米大学

5月9日

福岡県市町村職員

新規採用職員研修④【90名】

5月16日

福岡県市町村職員

新規採用職員研修⑤【93名】

5月23日

福岡県市町村職員

新規採用職員研修⑥【92名】

5月24日

令和元年度

運営会議

6月24日

令和元年度

第1回

7月5日

九州大学大学院

ライブラリーサイエンス専攻視察見学受入【5名】

7月18日

小竹郷土研究会

視察見学受入【18名】

7月24日

福岡県教育庁等高校生インターンシップ研修生受入（〜26日）

7月27日

講演会「記録・文献史料にみる福岡県の食文化誌〜福岡の鶏肉・鶏卵の食文化を中心に〜」

（講師

文学部

▲ 講演会「福岡・北九州の近代化遺産」

国際文化学科視察見学受入【30名】

日本経済大学運営専門協議会教授竹川 克幸 氏）

7月30日

福岡地区県立学校事務職員協会

7月31日

福岡県教育庁等高校生インターンシップ研修生受入（〜8/1）

8月3日

公開講座「和綴じ講座」開催【27名】（講師

元福岡女子短期大学 准教授倉本 優子 氏）

大学生インターンシップ研修生受入（〜22日）

8月31日

志免町放課後等デイサービスはっぴーりーふ

10月18日那珂川市まちをみつめよう学級講座社会見学受入【10名】

10月23日岡山県立記録史料館職員
大任町区長会

豪華2本立ての講演会でした。3時間にわたる講義でしたが、講師の先生方のテンポ良い口調に、参加者からは「お二方ともお話が上手で、バナナのたたき売りのようだった」「建築物の見方や裏話など盛りだくさんでとてもよかった」と大好評でした。

初任者研修【23名】

8月16日

10月30日▲ 講演会「近代日本の府県庁舎」

見学受入【21名】▲大任町区長会

視察見学【1名】

視察見学

福岡共同公文書館紹介DVDを視聴したあと、バックヤードを視察見学。

視察見学受入【25名】「ラグビーロス」という言葉も誕生したワールド
カップ日本開催が終わり、次は東京オリンピッ
ク・パラリンピック。そこで、今年度第2回企画展
は「スポーツ」に注目し、くらしの中のスポーツやとびうめ国体グッズなどを中心に展示します。

7

福岡共同公文書館だより

vol.15

所 蔵 資 料 の ご 紹 介

西鉄「二日市」下車
西鉄バス「警察署前」バス停より徒歩約1分

車

九州自動車道「筑紫野インター」より約5分

F A X 092-919-6168「二日市駅」下車徒歩約13分または西鉄バス「警察署前」バス停より徒歩約1分

電話 092-919-6166

JR〒818-0041
福岡県筑紫野市上古賀1-3-1

映像フィルムは、現存を確認できません。ただ、当時の公文書の中に、農林省農務局長から福岡県知事に宛て た文書が残っており、「斎田に於ける式典を始め各作業等の状況は当省に於て夫々 活動写 真に撮影し、目下整理中」で あるが、「主基斎田に関する当省撮影は其の一部分に過ぎ」ず「貴県撮影の原版を借用し」、「当省に於て 撮影せるものと編輯して 『大嘗祭悠紀主基斎田』なる題名」で 頒布したい、として 、福岡県に撮影フィルムの借用を 申し入れて います 。
つまり、まぼろしの福岡県による記録映像は、農林省の「大嘗祭悠紀主基斎田」にその一部を見ることができる、ということです 。
フィルム「大嘗祭悠紀主基斎田」の内容は、福岡県立図書館のホームページおよび当館に移管されたＤＶＤで 見ることが出（相談員 荻野寛美）来ます。

福岡県撮影フィルムの借用を依頼する農林省からの文書（「主基斎田事蹟 十七冊ノ六」
1-1-0005904）

交通アクセス福岡共同公文書館

昭和の大嘗祭記録フィルム

れて おり、今回ここ に映像記録が加わったことになります。
この記録フィルムは、農林省農務局が撮影したもので 、もともとは ミリフィルム３巻で した。昭和 年、福岡県農業総合試験場は、所蔵して いたフィルムの保管を福岡県立図書館（当時は 福岡県文化会館）に委託し、同年ＮＨＫはこのフィルムを借用して 、 ミリフィルム２本を複製し、うち １本を農業試験場に提供しました。後に農業試験場から県立図書館へ寄贈された複製フィルムの映像が、こ のたび県 立 図 書 館 で デ ジ タ ル 化 され 、 フィルム本体は当館へ移管されました。
ところで、昭和３年当時、福岡県は農林省とは別に、記録フィルムの作製を計画しました。
予算１，５００円、フィルムの長さは約１万フィートに及び、農林省のフィルムの約３倍にもな り ます が 、 残 念なこ と にこ の▲▲ 「大嘗祭悠紀主基斎田（複製）」（16ミリフィルム、1-1-0042325）

今夏、福岡県立図書館から、昭和３年に行われた昭和天皇即位の際の、大嘗祭及び悠紀主基斎田を記録した、貴重な ミリフィルム「大嘗祭悠紀主基斎田」（複製）と同フィルムをデジタル化したＤＶＤが移管されました。この年、大嘗祭に米を供納する主基地方に福岡県が選ばれ、当時の早良郡脇山村（ 現 ・福 岡 市 早 良 区 脇 山 ） で 米作りが 行わ れ ま し た 。 フ ィ ル ム には 、種まき、御田植祭、抜穂式、収穫、供納米の輸送まで の様子が収められています。この主基斎田事業に関する公文書 と 写 真 帳
は 、 平 成 年 度 に 当 館に移管さ2416

福岡共同公文書館には宝くじの収益金が活用されています。

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