適切な穂肥・雑草対策で高品質小麦の安定生産を小麦
今月のテーマ

野菜の品目・品種って何だろう？

スーパーで買い物をするとき、野菜コーナーに並んでいるダイコン、キュウリ、ハクサイ、キャベツ、ナス、ジャガイモなど、西濃農林事務所農業普及課［技術課長補佐］ 桑原 圭司さん
実需者に求められる高品質小麦を安定生産するためには、穂肥を適切に施用すること、適切な雑草防除を行うことが重要です。適期に必要な作業を行い、収益性の高い小麦経営を目指しましょう。

ひん もく

これらのおなじみの野菜の名前ですが、これらは野菜の品目と呼んでいます。
また、ひとくちにジャガイモといっても、キタアカリ、メ―クインなどといった名前や、聞きなれない変わった名前のジャガ
ひん しゅ

イモも売られていることがあります。これが品種です。
皆さんが知っている品種の他にも、用途に合わせてたくさんの品種があります。
サツマイモ
・安納芋＝ねっとりして、ものすごく甘いとして有名
・鳴門金時＝関西方面では主力
例・紅はるか＝ほかのイモよりはるかに甘いとして有名
ダイコン
・桜島大根＝大きなカブのような大根・守口ダイコン＝細長くお漬物用として有名○穂肥の施用穂肥の目的は、小麦の粒数確保と粒の充実を図ることにあります。
時期が遅れると成熟期の遅れを招き、粉色が悪くなるなど小麦の品質に影響を与えます。表１を目安に適期に適量を施用し、高品質な小麦を安定生産しましょう。

しかし、選択する除草剤により、効果が期待できる雑草の種類が異なるため、自分のほ場にどのような雑草が発生しているのかを把握し、除草剤を選択する必要があります。表２を参考に適切な除草剤を適期に散布しましょう。
表２ 雑草対策
薬剤名

適用雑草名

使用時期

効果が期待できる雑草

バサグラン液剤

一年生雑草（イネ科を除く）

生育期 但し収穫45日前まで

タデ類

エコパートフロアブル

一年生広葉雑草

小麦節間伸長開始期まで(広葉雑草2〜4葉期､ヤエムグ
ラ2〜6節期)但し､収穫45日前まで

ヤエムグラ

表１ 品種別穂肥施用の目安
品種施用時期肥料名施用量

イワイノダイチ２月下旬〜３月上旬

化成肥料16-0-1625㌔/10㌃

さとのそら

３月上旬

化成肥料16-0-1630㌔/10㌃※暖冬年は穂の生長が早くなることが予想されますので、施用時期を早めるなど、小麦の生育状況に合わせた施肥管理を行いましょう。

○雑草対策
収量や品質の安定を図る上で、適切な雑草防除は欠かせません。
小麦栽培では、播種時の土壌処理剤の効果が比較的高く、生育期間中の雑草対策も除草剤の散布が基本になります。

※薬剤により使用時期が異なるため注意しましょう。また、農薬の使用にあたっては、ラベルおよび最新の登録内容を確認し、遵守して使用してください。

○排水対策の徹底「麦は排水で穫る」と言われるように、小麦の安定生産には排水対策が重要です。排水不良のほ場では、穂肥の施用や雑草対策を適切に実施しても、安定した収量・品質を十分に得ることは困難になります。小麦の健全な生育のために、排水溝の点検補修を定期的に行いましょう。

しかし、ほとんどの野菜は、サツマイモ、ダイコン、ナス、キュウリ、ホウレンソウ、レタスと店頭に書かれているだけで、実は、ナスの多くは千両2号という品種で、キュウリの多くは夏すずみという品種ですが、品種名までは誰も知らないことが多いようです。本当は、どの野菜も多くの品種があり、品種登録がされています。

野菜栽培には、品目ごとの品種の特性をよく理解して栽培することが重要です。

農薬

ＢＴ剤によるチョウ目害虫の対策には具体的

西濃農林事務所農業普及課［技術主査］ 妙楽 崇さん①栽培時期にあった品種を選ぶ。
品種によって、越冬する栽培での耐寒性、夏に向けての耐暑性などが異なります。例えば、春まきホウレンソウ
は春まき用の品種を選ばないと、高温・長日になると「トウ立ち」してしまいます。
秋まき春どりキャベツ、春まき夏どり大根などは、低温感応性の低い品種を選ばないと「トウ立ち」してしまいます。春まき用か、秋まき用かについて特に注意して品種を選びましょう。その品種に適した栽培時期はタネの袋に書いてあります。
②同じ品目の中にも新しい食嗜好、調理法に向く品種が開発されたり、特徴ある品種が導入されたりしています。情報誌や種苗会社の専門カタログ、レストランなどで知識を広め、早めにタネを手配して、毎年少しずつ新しい品種に挑戦してみるのも良いでしょう。
③日本原産、各地で栽培されてきた特徴ある在来品種があります。これらは日本の食生活にあった、上手な利用法と合わせて定着してきました。大量生産、流通には不向きでも家庭菜園なら十分楽しめる野菜は数多くあります。タネは旅行のときなどに地元の種苗専門店に立ち寄ってみるのも良いでしょう。

近年、秋口や春先の気温が高く、チョウ目害虫の発生期間が長くなっています。昨年も１１月の気温が高く、ナバナやシュンギクなどで、ヨトウムシ類、アオムシ類などの被害が目立ちました。また、育苗中に産卵され、定植後に被害が拡大する事例もありました。登録農薬が少ない作物では、BT剤を活用しましょう。
○BT剤とはBT剤は、バチルス・チューリンゲンシス（BT）という細菌が生成する物質を用いた生物農薬であり、チョウ目害虫の幼虫に有効です。幼虫がBT剤の付着した葉を摂食すると、消化管の細胞が破壊されて死亡します。死亡までに2〜3日を要しますが、摂食活動が止まるため、被害は進みません。BT剤は多くの作物で収穫前日まで使用でき、使用回数に制限がありません。また、ヒトや天敵類に影響がなく、薬剤抵抗性も発達しにくいと考えられています。
BT剤は、使用している細菌の種類によって、効果のある害虫が異なります（表１）。

で葉裏までしっかり散布しましょう。セル苗、ポット苗などでは苗が密集しているため、散布量が少なくて済みます。
本ぽで使用する場合は、被害発生前にしっかり散布してください。既に被害が見られるようなら、化学農薬と組み合わせて10日〜2週間間隔でローテーション防除を行いましょう。
表１ 主なBT剤の特徴
野菜類で登録のあるBT剤の例※1

家庭菜園に関する相談は、営農経済センターのTAC（タック）までご連絡ください。

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じ ゃ ん ! 2 023.2

主な適用害虫※2
オオ
タバコガ

ゼンターリ顆粒水和剤○デルフィン顆粒水和剤○

トアローフロアブルCT○

バシレックス水和剤○活用例
苗に幼虫が寄生したまま定植すると、ほ場内で分散して被害が拡大します。育苗中、被害発生前（成虫の飛来前）からBT剤を2週間間隔シュンギクを食害するタマナギンウワバ※1※2※3剤の特徴※3

ヨトウ ハスモン シロ タマナギン
ウリノイチモジ
コナガ アオムシ
ムシ
ヨトウ
メイガ
ウワバ
ヨトウ
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K株 A株 生菌結晶毒素

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作物ごとに登録内容が異なりますので、必ず使用前にラベルを確認しましょう。
適用害虫は、農薬登録情報提供システム (令和4年12月7日現在)による。
K 株 : クルスターキー系統…コナガ・アオムシ・オオタバコガに対して活性が高い。
A 株 : アイザワイ系統…ヨトウガ、ハスモンヨトウ、コナガに対して活性が高い。
生菌 : 菌の生芽胞が入っている。
結晶毒素 : 菌の生成した成分が入っている。

情報提供は、西濃農林事務所農業普及課（TEL 73-1111）

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