第 42 回浦安市花火大会～浦安の夜空を彩る大輪の花火～
出店者募集要項（飲食）【開催日：令和 6 年 10 月 19 日（土）】【注】以下の点が例年と大きく異なります
令和３年６月１日の食品衛生法の改正に伴い、営利を目的としてイベント会場内で調理したものを販売する場合は、「屋台、露店等での飲食店営業許可」が必要となり、４ページに記載のある品目から１品目での出店となります。許可がない場合は、出店できませんので、あらかじめご了承ください。
１ イベント概要（１）名称 第 42 回浦安市花火大会～浦安の夜空を彩る大輪の花火～（２）目的 ふるさとづくり運動の一環として「ふるさと浦安」の思い出が市民の心に残ることを願い開催します。
（３）日時 令和 6 年 10 月 19 日（土） 14：00 開場 18：00 打上開始（予定）※荒天中止、順延なし（４）場所 総合公園（浦安市明海七丁目２番）（５）主催 浦安市ふるさとづくり推進協議会（以下、「協議会」という）（６）共催 浦安市
（７）来場見込人数 約 2 万人
２

募集店舗数
飲食：15 店舗程度
※出店の可否については、協議会にて出店資格などの審査を行い、審査後の出店候補者が多数の場合は抽選で決定します。この場合の抽選方法に関わるすべては協議会が決定します。あらかじめご了承ください。

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出店料
出店料は、協議会が指定した口座へ開催日の 10 日前までに振り込みにてお支払いいただきます。なお、振込手数料は、出店者の負担となります。
（１）出店料：30,000 円 【テント（3.6m×2.7m）１張、テーブル（約 180cm×45cm）１本、いす２脚、テント設置・撤去費用、保険費用を含みます。）※電源の準備はありません。必要な場合は発電機等を出店者にてご準備くださ出店者募集要項（飲食）い。
（２）その他、出店に必要なものについては、出店者の負担で手配してください。
※飲食出店の場合は、食品衛生法に基づき、テントに三方幕が設置されます。
（３）出店料の返還協議会は、やむを得ない事情により本イベントを中止とする判断をした場合のみ、出店者に納入済みの出店料の返還を行うものとします。
その他、本イベントの中止に際して出店で生じた費用については出店者の負担とし、協議会は賠償その他の責を負わないものとします。この場合、材料費、人件費、売上など一切の損失については、補てんあるいは保証はしません。
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出店資格と条件（１）出店資格千葉県暴力団排除条例ならびに浦安市暴力団排除条例に抵触しないことを確認するため、協議会にて出店資格の適正審査を行います。なお、確認作業のため、関係機関等に身分照会を依頼する場合もあります。
（２）出店条件ア 食品衛生法に基づく営業許可を有しているもの
イ 食品衛生責任者またはそれに代わる資格（調理師、栄養士）を有しているもの
ウ 適正な衛生管理と加工（調理等）及び適正な表示の貼付ができ、販売品を衛生的に取り扱えるもの
エ 協議会が指定する区画（場所）の出店に同意できるもの
オ 別添誓約書（第２号様式）に同意できるもの
カ 販売終了後、原状回復（出店前と同じ状態に戻す）が行えるもの（３）出店制限以下のいずれかに該当する者は出店できません。
ア 過去３年以内に、食品衛生法に基づく行政処分を受けた者
イ 暴力団（暴力団員による不当な行為の防止等に関する法律第２条第２号に規定する暴力団をいう）または暴力団員等（暴力団員法第２条６号に規定する暴力団員をいう）または暴力団または暴力団員等と密接な関係を有する者
ウ 会場内で政治的活動、選挙運動、宗教活動を行うおそれがある者（４）販売期間
ア 出店時間：午後２時 00 分から午後７時 30 分（時間厳守）-1-

出店者募集要項（飲食）イ 最終注文時間：午後７時 00 分
※午後７時 00 分以降新たに並ばせることは禁止です。
※午後７時 30 分以降にならないと撤収作業はできません。
５ 販売可能物品と条件（１）販売可能品
ア 販売する食材は、安全が認められている食材を使用してください。
（調理営業・販売営業で保健所より許可を得ているもの）
イ 酒類の販売は可能です。酒類の販売をする場合には、酒類の販売業免許などのほかに税務署への届け出（期限付酒類小売業免許）が必要になるなど制限があります。許可が必要な場合は、許可が下りるまで時間がかかりますので、早めに税務署へお問い合わせください。
松戸税務署 酒類指導官部門 TEL：047-363-1171（代表）
ウ 販売価格は市場価格を基準とし、不当な価格で販売しないでください。
エ 出店者は販売品及び出店に関わる一切の責任を負うこととします。
（２）販売禁止品目
ア 消費期限が切れている飲食物またはそれらで調理したもの
イ 無許可で製造あるいは調理した食品
ウ その他、協議会が不適当と判断した飲食物（３）イベント会場で調理した飲食物の販売について【重要】
令和３年６月１日の食品衛生法の改正に伴い、千葉県では「行事における食品の取扱いに関する指導指針」が改正され、営利を目的とし、イベント会場で調理した食料品の販売をご希望の方は「屋台、露店等での飲食店営業許可証」の提出が、また自治会等の団体の方で出店をご希望の方は、協議会が取りまとめて行事開催届を保健所に提出することが、必須となっています。
また、「屋台、露店等での飲食店営業取扱要綱」に基づき、同一営業日に取り扱うことができる飲食品は、飲料を除き、2.3 ページに記載される品目のうち、１品目に限られています。
なお、１施設につき、営業許可申請手数料として 16,000 円が保健所での手続きの際に必要です。
【参考】屋台、露店等での飲食店営業取扱要綱等について（千葉県）
https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/denshikan/kankeiyoukoukaisei.html-2-出店者募集要項（飲食）ア イベント会場で調理した食料品を販売する場合に認められる飲食物
加熱食品で調理工程が簡単（煮るだけ、焼くだけ、揚げるだけ）なもの
分類

取扱品目（例）

煮物

煮物・汁物類、おでん、豚汁

焼き物類

焼き鳥、お好み焼き、たこ焼き、フランクフルト、焼きトウモロ
コシ、イカ焼き

茹で物類

田楽、じゃがバター

麺類

ラーメン、焼きそば、うどん、そば

揚げ物類

鶏唐揚げ、コロッケ、フライドポテト、アメリカンドッグ

菓子類

今川焼き、たい焼き、ドーナツ、ベビーカステラ、ポップコー
ン、焼き団子、おしるこ

上記以外で調理工程が簡単（注ぐだけ、取り分けるだけ）なもの
分類

取扱品目（例）

飲み物

清涼飲料水（食品衛生法で定められている規格基準に合致するもの）

削氷

かき氷（食品衛生法で定められている規格基準に合致する氷を使用）

アイス
ディッシュアップアイス、押し出し式アイス
クリーム類※ 許可が不要（届出が必要）なもの：チョコバナナ、リンゴ飴、わたあめ、
ポップコーン（塩味に限る）。なお、これらの食品であっても調理工程がある（ポップコーンにキャラメルをかける等）場合は許可対象になります。
※ 食器類は使い捨てのものを使用してください。
イ イベント会場で調理が認められない食品（例）
弁当、おにぎり、寿司、カレーライス等の米飯類
ハンバーガー、サンドイッチ等の調理パン類
生クリーム類及び加熱しない乳類
きゅうり浅漬け等の漬物類
生野菜、生の鮮魚介類、生食肉、生卵等非加熱で提供する食品類
ウ イベント会場で販売ができない食品
生の食肉、鮮魚介類の未包装での販売は、会場内ではできません。包装され適正な表示が貼付された包装食肉、包装魚介類の会場での販売には、食品衛生法に基づく営業届が必要です。
エ 店舗で調理した食料品をイベント会場で販売する場合-3-

出店者募集要項（飲食）市内の店舗等（食品衛生法に基づく営業許可を取得していること）にて調理した飲食物を包装に入れ適正な表示を貼付して、そのまま開封せずに本イベント会場へ運搬し、当該許可を得ている責任者の監督下において販売する
場合については、食品衛生法に基づく営業許可を取得する必要はありません
が、取り扱おうとする食品の販売の可否について、あらかじめ保健所にご確認をお願いいたします。また、調理・包装済みの飲食物を販売する場合は、食品表示法（以下参照）に基づき、名称、期限表示、製造者、販売者、アレルゲン等を必ず表示してください。
（参考）食品表示法【表示例】国内製造された菓子
名称

焼菓子

原材料名

大豆（カナダ）、バター、牛乳、砂糖、卵黄（卵を含む）

添加物

香料、レシチン（大豆由来）

内容量

１本

賞味期限

○○○○年○○月○○日

保存方法

直射日光を避け常温で保存してください。

販売者○○商事株式会社
千葉県○○市○○１－１

製造者

有限会社○○食品
千葉県○○郡○○町○○２－１２３

栄養成分表示１本（25g）当たり
熱量116kcal

たんぱく質

5g

脂質8g

炭水化物7g

食塩相当量0.1g※「はじめての食品表示（千葉県）」から抜粋。
栄養成分表示については省略できる場合があります。
詳細については、以下の保健所にお問い合わせください。
市川健康福祉センター（市川保健所） TEL:047-377-1103（４）調理作業について
ア 食品取扱者が屋台、露店内で、手指洗浄消毒ができるように給水タンク及び排水タンク、液体石鹸、アルコール消毒薬、ペーパータオルを設置し、手洗いを励行してください。
-4-出店者募集要項（飲食）

イ
ウ
エオ
カ

※ノロウイルスの殺菌・消毒には次亜塩素酸ナトリウムを使用してください。
（家庭用の塩素系漂白剤、アルコールは効果がありません）
清潔な身だしなみをお願いします。
（清潔な服装、爪切り、頭髪を清潔に整える、帽子・マスクの着用など）体調の悪い人（下痢、腹痛、かぜ）や手指に創傷のある人は、絶対に調理作業に従事しないでください。
調理前やトイレ、喫煙の後は必ず手洗い、消毒を行うようにしてください。
調理担当者は、嘔吐処理をしないでください。（ノロウイルスが原因である
場合、調理を通してウイルスを拡散することにつながるため）
屋台、露店等での飲食店営業許可を取得した施設または自治会等の団体は、ペットボトル等の飲料を紙コップなどに注いで販売することができます。
また未開封の缶、パック、ペットボトルなどの販売もできますが、酒類販売については免許が必要となります。

６ 出店に際しての注意事項（１）車両と搬入搬出
ア 物品搬入搬出に車両を使用する場合は、協議会の指定する日時や交通ルールを順守し、荷下ろし・荷積み終了後は、速やかに車両の移動を行ってください。また、会場内に台車で搬入する場合は、極力、芝生に入らないよう、配慮してください。
イ 出店者が車両を駐車する場合は、協議会が指定する場所に駐車してください。
また、フロントガラスの見える位置に駐車証の掲出をすることとし、駐車証の掲出がない車両の駐車は認めません。なお、駐車証は、出店決定後に配布します。
ウ 搬入搬出に必要な台車などの貸し出しはありませんので、出店者各自でご用意ください。
エ 搬入した物品の管理は各出店者の責任で行ってください。万が一火災などによる滅失や盗難などの被害にあった場合、協議会はその責を一切負いません。
（２）ごみ処理と清掃「イベントごみ減量ガイドライン」により、ごみの減量等に協力してください。
（URL）https:www.city,urayasu.lg.jp/todokede/gomi/seido/1000426.html
ア 出店者は出店者の責務で出店スペースにごみ箱を設置するとともに、適正に廃棄物処理（排水含む）を処理してください。また、購入者に対してごみ箱への廃棄をお願いしてください。
イ 各出店者はごみ袋を用意し、ごみは必ず持ち帰ってください。会場内に設置したごみ箱へ出店者がごみを投入することは禁止です。
-5-

出店者募集要項（飲食）ウ 会場内の水栓での水洗い及び排水は厳禁です。油などを会場内の排水溝や側溝、植栽に流さないでください。
エ 調理スペースには、段ボールやビニールシートを敷いて、油やソースなどが地面に染み込まないようにしてください。
オ 本イベント終了後（午後７時 30 分以降）は、速やかに清掃を行ってください。
７ 出店許可申請（１）提出書類（共通資料）
ア 飲食出店申請書（第１号様式）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １部
イ 誓約書（第２号様式）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １部
ウ 出店計画書（第３号様式）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １部
エ 食品衛生法に基づく営業許可一式の写し（またはそれに代わる書類）・・・・・・・・・・・・・１部
オ 食品衛生責任者証（またはそれに代わる資格証明書）の写し・・・・・１部
カ 従事者名簿全員分の顔写真入り身分証（２）提出先株式会社エルグ 企画営業部
担当：加藤・荻野＜メールにてご提出の場合＞
urayasuhanabi@contact-urayasu.com＜郵送にてご提出の場合＞〒105-0013 東京都港区浜松町 1-2-12 F-1 ビル 1Ｆ株式会社エルグ宛※上記は書類の受け取りのみになります。書類に不備があった場合などは担当よりご連絡させていただきます。不明点などある場合は「11：問い合わせ先」までお問い合わせください。
（３）募集期間
令和６年９月６日（金）必着
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出店可否の連絡出店可否のお知らせについては、９月下旬頃に書面にて通知します。

９ その他留意事項（１）荒天や新型コロナウイルス感染症などの社会情勢の影響により、予告なく本イベントの中止や規模縮小など内容を変更する場合があります。あらかじめご了-6-

出店者募集要項（飲食）承ください。
（２）飲食出店の申請において、食中毒予防の観点から保健所による改善指導を受ける場合があります。また、イベント当日に市川保健所職員の視察により、改善指導を受ける場合があるため、ご対応いただきますようお願いいたします。
（３）火気器具等を使用する場合は、必ず消火器（粉末 ABC 消火器 10 型）をご用意ください。イベント当日に消防職員が視察を行います。
（４）つり銭は出店者各自でご用意ください。
（５）風雨などの気象対策は、各出店者が行ってください。
（６）指定した区画範囲を越えた営業・宣伝活動は行わないでください。また、店舗外の街路灯などへの貼り紙や、スピーカー等を利用してＢＧＭや呼び込み等は、他の出店者や来場者の迷惑になることから、行わないでください。
（７）各種マスメディアに撮影されたものが新聞、テレビなどで公開される可能性があります。また、主催者による記録写真に参加時の活動および肖像が残り、今後の浦安市花火大会の広報活動での印刷物やホームページなどに使用される場合がありますので、代表者は参加者全員にこれらの内容について事前説明を行い、同意を得てください。
（８）浦安市都市公園条例及び関係法令を遵守してください。
（９）主催者は来場者に対しての傷害保険に加入しておりますが、出店物及び販売行為などに関する事故に対しては、一切の責任を負いません。
（10）本要項に定めのない事項は、協議会の指示に従ってください。
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出店の取り消し・退去
本募集要項を守らない出店者がある場合には、即時出店停止、次年度以降の出店停止処分とします。ご了承いただきますようお願いいたします。

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問い合わせ先浦安市ふるさとづくり推進協議会事務局（地域振興課内）〒279-8501 千葉県浦安市猫実一丁目１番１号
TEL：047-712-6246 FAX：047-351-8600
E-mail:chiikinet@city.urayasu.lg.jp-7-