2019年８月30日
各

位
会

社

名

代 表 者 名株 式 会 社梅の花代表取締役社長兼ＣＯＯ 本 多 裕 二（コード番号 ７６０４ 東証第二部）
問 合 せ 先取締役執行役 管理本部長
上 村 正 幸（ＴＥＬ（訂正）「平成30年９月期

０９４２－３８－３４４０）

第２四半期決算短信〔日本基準〕（連結）」の一部訂正について当社は、平成30年５月15日に開示いたしました「平成30年９月期 第２四半期決算短信〔日本基準〕（連結）」の一部を訂正いたしましたので、お知らせいたします。
記
１．訂正内容の理由
訂正内容と理由につきましては、別途、本日（2019年８月30日）付「過年度の有価証券報告書等の訂正報告書の提出及び過年度の決算短信等の訂正に関するお知らせ」にて開示しておりますのでご参照ください。
２．訂正箇所
訂正箇所が多数に及ぶため、訂正後の全文を添付し、訂正の箇所には、＿＿を付して表示しております。

以上（訂正後）

平成30年９月期

第２四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
平成30年5月15日

上場会社名
コード番号
代表者
問合せ先責任者

株式会社 梅の花
7604
ＵＲＬ http://www.umenohana.co.jp/（役職名） 代表取締役会長兼社長（氏名）梅野（役職名） 取締役執行役管理本部長（氏名）上村

四半期報告書提出予定日

平成30年5月15日

上場取引所
重俊
正幸

ＴＥＬ

配当支払開始予定日

東0942-38-3440―

四半期決算補足説明資料作成の有無：無四半期決算説明会開催の有無：無（百万円未満切捨て）
１．平成30年９月期第２四半期の連結業績（平成29年10月１日～平成30年３月31日）（１）連結経営成績（累計）（％表示は、対前年同四半期増減率）
売上高
百万円
30年９月期第２四半期
17,245
29年９月期第２四半期
16,068（注）包括利益 30年９月期第２四半期

営業利益
％
百万円
7.3
590
3.1
495
431百万円（53.2％）

親会社株主に帰属する
四半期純利益
％
百万円
％
百万円
％
19.1
547
11.6
330
21.2
42.9
490
40.8
272
136.1
29年９月期第２四半期
281百万円（189.3％）
経常利益

潜在株式調整後
１株当たり四半期純利益円 銭
円 銭
30年９月期第２四半期
48.22－
29年９月期第２四半期
39.79－（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
１株当たり四半期純利益（２）連結財政状態
総資産

純資産

百万円
30年９月期第２四半期
29,166
29年９月期
27,741（参考）自己資本
30年９月期第２四半期

自己資本比率
１株当たり純資産
百万円
％
円 銭
5,233
17.9
763.244,836
17.4
705.255,233百万円
29年９月期4,836百万円

２．配当の状況
第１四半期末円 銭－－

第２四半期末
円 銭
0.00
0.00

29年９月期30年９月期30年９月期（予想）（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無：無年間配当金
第３四半期末
円 銭
－
－

期末

合計
円 銭
5.00

円 銭
5.00

5.00

5.00

３．平成30年９月期の連結業績予想（平成29年10月１日～平成30年９月30日）（％表示は、対前期増減率）
売上高

営業利益

百万円
％
百万円
％
通期
32,701
4.2
410
30.7（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無：無

経常利益
百万円
273

％
2.2

親会社株主に帰属する当期純利益
百万円
％
142
－

１株当たり
当期純利益
円 銭
20.79

※

注記事項
（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）：無
新規 －社 （社名）、除外 －社 （社名）

（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用：無（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更：無② ①以外の会計方針の変更：無③ 会計上の見積りの変更：無④ 修正再表示：無（４）発行済株式数（普通株式）①

期末発行済株式数（自己株式を含む）

30年９月期２Ｑ

7,489,200株

29年９月期7,489,200株②

期末自己株式数

30年９月期２Ｑ

631,677株

29年９月期631,677株③

期中平均株式数（四半期累計）

30年９月期２Ｑ

6,857,523株

29年９月期２Ｑ

6,857,523株※

四半期決算短信は監査の対象外です※

業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………………

2（１）経営成績に関する説明 ……………………………………………………………………………………………

2（２）財政状態に関する説明 ……………………………………………………………………………………………

3（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………………

3

２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………

4（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………

4（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………………

6

四半期連結損益計算書
第２四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

6

四半期連結包括利益計算書
第２四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

7（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書 …………………………………………………………………………

8（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………

10（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………………………

10（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） …………………………………………………………

10（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………………………

10

- 1 -

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信

１．当四半期決算に関する定性的情報（１）経営成績に関する説明
当第２四半期連結累計期間における我が国経済は、雇用・所得環境の改善が続く中で、各種政策の効果もあり緩やかな回復基調にあるものの、海外経済の不確実性や金融資本市場の変動の影響に留意する必要があると言われる
中で推移いたしました。
このような状況のもと、当社グループは自然災害等に対するリスクの分散及び中長期的な出店並びに物流の効率化を見据えた新セントラルキッチン（京都府綴喜郡井手町）の建設に着手し、平成30年８月の稼動に向け準備を進めております。
また、平成28年10月に完全子会社化した株式会社丸平商店の製品の既存事業への供給、当社セントラルキッチンの製品の株式会社すし半への供給等、相乗効果の創出による収益力の強化に取り組みました。
店舗の出店及び退店につきましては、外食事業３店舗出店及び１店舗退店、テイクアウト事業４店舗出店及び４
店舗退店により、当第２四半期連結会計期間末の店舗数は286店舗となりました。
以上の結果、平成29年４月に株式会社すし半を完全子会社化した効果もあり、当第２四半期連結累計期間の売上
高は172億45百万円（前年同期比107.3％）となり、営業利益５億90百万円（前年同期比119.1％）、経常利益５億47百万円（前年同期比111.6％）、親会社株主に帰属する四半期純利益３億30百万円（前年同期比121.2％）と増収増
益となりました。
セグメント別の業績は次のとおりであります。
なお、第１四半期連結会計期間より報告セグメントの区分を変更しており、以下の前年四半期比較については、
前年同四半期の数値を変更後のセグメント区分に組み替えた数値で比較しております。詳細につきましては、「２． 四半期連結財務諸表及び主な注記 （４）四半期連結財務諸表に関する注記事項（セグメント情報等）」に記載のとおりであります。
（外食事業）「湯葉と豆腐の店 梅の花」・「かに料理専門店 かにしげ」・「チャイナ梅の花」におきましては、毎月12日の豆富の日に加え、感謝祭や忘新年会、創業祭等の企画を実施いたしました。また、梅の花ｕカード（梅の花ポイン
トカード）の積極的な入会案内や、ＬＩＮＥ＠の友だち追加登録等を推進し、登録されたお客様への企画のご案内や特典の提供をする事により、来店頻度の向上に取り組みました。さらに、トレーナー制度を導入し、スタッフの教育トレーニングを強化することでＱＳＣ（品質・サービス・清潔さ）の向上に取り組んでおります。加えて、30代の新顧客層の支持を得て、より幅広い世代に知って頂くことを目的とし、平成30年２月に初代アンバサダーとして、モデル・アーティストであり、二児の母である後藤真希さんを起用いたしました。
「和食鍋処 すし半」におきましては、老朽化した店舗の改装や全店に喫煙ルームを設置する等設備を整え、経営方針である「原点回帰を念頭に、第二創業の展開を図る」に基づき、鍋料理を充実させた内容へメニューを変更
し、顧客満足度の向上に努めました。さらに、全店に物販設備を設置することで、売上の底上げに注力しております。加えて販促活動の取り組みとして、外販担当者及び各店店長による近隣企業などの得意先への営業活動を行った結果、予約数が増加いたしました。
また、気軽に梅の花の食事を楽しめるカジュアルダイニング「食のつむぎ 梅の花」におきましては、２号店を平成29年10月に愛知県名古屋市、３号店を平成29年11月に神奈川県海老名市に出店いたしました。
以上の結果、外食事業の売上高は100億39百万円（前年同期比111.3％）、セグメント利益７億36百万円（前年同期比113.6％）となりました。
店舗数につきましては、梅の花は１店舗出店及び１店舗退店し75店舗、チャイナ梅の花３店舗、かにしげ３店
舗、すし半13店舗、食のつむぎは２店舗出店し３店舗、その他店舗５店舗、外食事業の全店舗数は102店舗となりま
した。

- 2 -

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信（テイクアウト事業）「古市庵テイクアウト店」におきましては、毎月定期的に行っている手巻寿司の日に加え、おせち、節分及びひな祭り等、季節のイベントに合わせた企画を実施いたしました。また、髙島屋各店において開催された「美しき氷上の妖精 浅田真央展」の企画として、浅田真央さんがプロデュースした期間限定おむすびの「まおむすび」を一部店舗で販売し、新規顧客の開拓を図りました。
「梅の花テイクアウト店」におきましては、毎月定期的に行っている豆腐の日や春巻きの日等の企画に加え、おせち、節分及びひな祭り等、季節のイベントに合わせた企画の実施、さらに毎月お薦め商品を設定し、お客様にご案内することで売上の向上に努めました。
また、古市庵・梅の花両テイクアウト店における相乗効果の創出に向けた取り組みとして、まずは平成30年３月
出店の古市庵国分寺丸井店（東京都国分寺市）にて、コラボ商品「湯葉五目煮入り海老穴子上巻」の販売を開始いたしました。
以上の結果、テイクアウト事業の売上高は63億25百万円（前年同期比100.8％）、セグメント利益３億66百万円（前年同期比117.1％）となりました。
店舗数につきましては、古市庵テイクアウト店は１店舗出店及び４店舗退店し128店舗、梅の花テイクアウト店は３店舗出店し50店舗、その他店舗は６店舗、テイクアウト事業の全店舗数は184店舗となりました。
（外販事業）
外販事業につきましては、新セントラルキッチンの稼動を見据え、増加する製造能力を最大限に活用できるよう、製造部門との連携強化に向けた取り組みを開始いたしました。また、既存の梅の花の商品に限らずお取引先様からの要望にあわせた商品開発に取り組み、販売アイテムを増やし売上の底上げを図りました。
株式会社丸平商店におきましては、12月に牡蠣フライの生産ラインを増設し、今後の更なる販売強化や当社グループ内における相乗効果に向けて取り組みました。
以上の結果、外販事業の売上高は８億80百万円（前年同期比113.5％）となりましたが、牡蠣の市況の悪化に伴い、セグメント損失64百万円（前年同期はセグメント損失５百万円）となりました。
（２）財政状態に関する説明
当第２四半期連結会計期間末の総資産につきましては、前連結会計年度末と比べ14億25百万円増加し、291億66
百万円となりました。これは主に、新セントラルキッチンの着工及び店舗の新規出店等により、有形固定資産が13
億58百万円増加したことによるものであります。
負債の部につきましては、前連結会計年度末と比べ10億27百万円増加し、239億32百万円となりました。これは主に、借入金の総額が８億86百万円増加したことによるものであります。
純資産の部につきましては、前連結会計年度末と比べ３億97百万円増加し、52億33百万円となりました。これは主に、利益剰余金が２億96百万円増加したことによるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想につきましては、平成29年11月14日の決算短信で公表いたしました通期の連結業績予想に変更はあ
りません。

- 3 -

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信

２．四半期連結財務諸表及び主な注記（１）四半期連結貸借対照表（単位：千円）前連結会計年度(平成29年９月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金
売掛金
商品及び製品
原材料及び貯蔵品
繰延税金資産その他
貸倒引当金
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物及び構築物（純額）
機械装置及び運搬具（純額）
土地
建設仮勘定
その他（純額）
有形固定資産合計
無形固定資産のれん
その他
無形固定資産合計
投資その他の資産投資有価証券
長期貸付金
退職給付に係る資産
繰延税金資産
敷金及び保証金
その他
貸倒引当金
投資その他の資産合計
固定資産合計資産合計- 4 -

当第２四半期連結会計期間(平成30年３月31日)

3,920,396
1,699,806
1,059,115
287,653
224,024580,685△1,5587,770,123

4,059,607
1,779,983
843,531
322,982
188,423
517,881△1,5587,710,851

7,204,071
292,943
7,312,469
196,394
525,628
15,531,506

7,304,317
318,594
7,312,469
1,367,366
586,980
16,889,727

431,464
148,839
580,304

407,848
152,211560,059

1,353,095
32,781
279,874
190,174
1,852,675
154,819△4,0593,859,361
19,971,172
27,741,296

1,517,97838,760300,293
150,998
1,849,415
152,630△4,0594,006,017
21,455,805
29,166,656

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信（単位：千円）前連結会計年度(平成29年９月30日)
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
1年内返済予定の長期借入金
未払金
未払法人税等
賞与引当金
ポイント引当金
その他
流動負債合計固定負債
長期借入金
資産除去債務その他
固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
退職給付に係る調整累計額
その他の包括利益累計額合計
純資産合計
負債純資産合計- 5 -

当第２四半期連結会計期間(平成30年３月31日)

706,504
3,800,000
2,207,114
1,512,508
104,924
236,900
194,230
752,696
9,514,878

805,0115,800,000
2,175,550
1,329,333
146,364
277,690
202,594
860,871
11,597,414

12,608,876
758,872
22,383
13,390,132
22,905,010

11,527,026
767,51740,734
12,335,277
23,932,692

4,123,177
3,444,602△1,511,602△1,436,639
4,619,538

4,123,177
3,444,602△1,215,237△1,436,639
4,915,903

222,632△27,269
21,384
216,747
4,836,285
27,741,296

343,186△35,817
10,692
318,060
5,233,964
29,166,656

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書（四半期連結損益計算書）（第２四半期連結累計期間）（単位：千円）前第２四半期連結累計期間(自 平成28年10月１日
至 平成29年３月31日)
売上高
売上原価
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業利益
営業外収益
受取利息
受取配当金
持分法による投資利益
受取手数料
受取補償金
雑収入
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
株式関連費
雑損失
営業外費用合計
経常利益
特別損失
固定資産除売却損
減損損失
特別損失合計税金等調整前四半期純利益
法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
法人税等合計四半期純利益
親会社株主に帰属する四半期純利益- 6 -当第２四半期連結累計期間(自 平成29年10月１日
至 平成30年３月31日)

16,068,734
5,256,332
10,812,401
10,316,435
495,966

17,245,740
5,829,987
11,415,753
10,824,902
590,850

1,951
13,021
12,32021,306
22,635
71,235

1,801
14,710926
2,822
11,00012,81944,07936,77926,216
14,10377,098490,10236,27428,28023,25687,811
547,118

10,20498,081
108,286
381,816
122,582△13,644108,937
272,878
272,878

15,167
60,10375,271
471,847
116,553
24,640141,194
330,653
330,653

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信（四半期連結包括利益計算書）（第２四半期連結累計期間）（単位：千円）前第２四半期連結累計期間(自 平成28年10月１日
至 平成29年３月31日)
四半期純利益その他の包括利益
その他有価証券評価差額金
退職給付に係る調整額
持分法適用会社に対する持分相当額
その他の包括利益合計
四半期包括利益（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益- 7 -当第２四半期連結累計期間(自 平成29年10月１日
至 平成30年３月31日)

272,878

330,653

26,2282,056△19,249
9,035
281,913

120,553△10,692△8,548101,313431,966

281,913431,966

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信（３）四半期連結キャッシュ・フロー計算書（単位：千円）前第２四半期連結累計期間(自 平成28年10月１日
至 平成29年３月31日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益
減価償却費
減損損失
のれん償却額
賞与引当金の増減額（△は減少）
ポイント引当金の増減額（△は減少）
退職給付に係る資産の増減額（△は増加）
受取利息及び受取配当金
支払利息
持分法による投資損益（△は益）固定資産除売却損益（△は益）
売上債権の増減額（△は増加）
たな卸資産の増減額（△は増加）
仕入債務の増減額（△は減少）
その他
小計
利息及び配当金の受取額
利息の支払額
法人税等の支払額
法人税等の還付額
営業活動によるキャッシュ・フロー
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出
有形固定資産の取得による支出
有形固定資産の売却による収入
有形固定資産の除却による支出
無形固定資産の取得による支出
投資有価証券の取得による支出
投資有価証券の売却による収入貸付けによる支出
保険積立金の払戻による収入
敷金及び保証金の回収による収入
敷金及び保証金の差入による支出
長期前払費用の取得による支出連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出
その他
投資活動によるキャッシュ・フロー

- 8 -当第２四半期連結累計期間(自 平成29年10月１日
至 平成30年３月31日)

381,816
524,064
98,08173,660114,200△305△16,109△14,972
36,779△12,320
10,20441,088△171,480
113,023△53,346
1,124,382
13,128△36,820△69,701
31,6381,062,627

471,847
522,256
60,103
23,616
40,7908,364△20,419△16,51136,274△926
15,167△80,176
180,254
98,50689,394
1,428,541
12,529△36,603△72,378－
1,332,088△2,461△464,935
9,784△45△25,510△943,373－△20,000
9,497
12,922△108,308△54,877△2,445△1,998,942－△19,951△25,056△1,343
11,367△13,600－
30,265△25,279－△76,978－

3,734△1,660,551

2,612△2,042,374

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信（単位：千円）前第２四半期連結累計期間(自 平成28年10月１日
至 平成29年３月31日)
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）
長期借入金の返済による支出
リース債務の返済による支出
配当金の支払額
財務活動によるキャッシュ・フロー
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）
現金及び現金同等物の期首残高
現金及び現金同等物の四半期末残高

104,400△1,546,488△3,990△34,239△1,480,317△2,078,241
7,398,836
5,320,594- 9 -当第２四半期連結累計期間(自 平成29年10月１日
至 平成30年３月31日)
2,000,000△1,113,414△5,356△34,179
847,050
136,764
3,580,011
3,716,776

㈱梅の花（7604）平成30年９月期

第２四半期決算短信（４）四半期連結財務諸表に関する注記事項（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（セグメント情報等）【セグメント情報】
Ⅰ 前第２四半期連結累計期間（自 平成28年10月１日 至 平成29年３月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報（単位：千円）
報告セグメント
調整額
（注）１

四半期連結
損益計算書
計上額
（注）２

外食事業

テイクア
ウト事業

外販事業

計

9,019,287

6,273,457

775,989

16,068,734－

16,068,734

5,423

17,408－22,832△22,832－

9,024,711

6,290,866

775,989

16,091,566△22,832

16,068,734

売上高
外部顧客への売上高
セグメント間の内部売上高又は振替高計

セグメント利益又は損失
648,134
313,280△5,134956,281△460,315
495,966（△）（注）１ セグメント利益又は損失の調整額△460,315千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２ セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報（のれんの金額の重要な変動）「外販事業」セグメントにおいて、株式会社丸平商店、ヤマグチ水産株式会社及び株式会社グッドマーク
トレーディングの株式を取得し、第１四半期連結会計期間より連結の範囲に含めております。
なお、当該事象によるのれんの増加額は、当第２四半期連結累計期間においては327,610千円であります。
（固定資産に係る重要な減損損失）
セグメントごとの固定資産減損損失の計上額は、「外食事業」96,773千円、「テイクアウト事業」1,308
千円であります。

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㈱梅の花（7604）平成30年９月期
Ⅱ

当第２四半期連結累計期間（自平成29年10月１日

至第２四半期決算短信

平成30年３月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報（単位：千円）
報告セグメント
調整額
（注）１

四半期連結
損益計算書
計上額
（注）２

外食事業

テイクア
ウト事業

外販事業

計

10,039,950

6,325,309

880,480

17,245,740－

17,245,740

4,257

16,99019,62840,877△40,877－

10,044,207

6,342,300

900,10917,286,617△40,877

17,245,740

売上高
外部顧客への売上高
セグメント間の内部売上高又は振替高計

セグメント利益又は損失
736,366
366,983△64,471
1,038,878△448,027
590,850（△）（注）１ セグメント利益又は損失の調整額△448,027千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２ セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントの変更等に関する事項
第１四半期連結会計期間から、「その他」に含まれていた株式会社丸平商店、ヤマグチ水産株式会社及び株式会社グッドマークトレーディングの営む水産加工品の製造販売事業及び「テイクアウト事業」に含まれていた外販事業について量的な重要性が増したため報告セグメントとして記載する方法に変更しております。
なお、前第２四半期連結累計期間のセグメント情報は、当第２四半期連結累計期間の報告セグメントの区分に基づき作成したものを開示しております。
３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報（固定資産に係る重要な減損損失）
セグメントごとの固定資産減損損失の計上額は、「外食事業」42,692千円、「テイクアウト事業」17,410
千円であります。

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