大金星

南信州米俵保存会

47

ピジョンポストピジョン ポスト

す。これが信州産であることをご存じですか。

手編みした「こも」で土を包んでつくられま

大相撲の土俵は国産の稲わらをシート状に割は水田です。それに『飯島』は『めしのしま』上げられたことでしょう。現在も耕作地の８の集約地で、秋には陣屋前に米俵が高く積み「飯島町はかつて幕府直轄の天領。年貢米

上伊那の伝統 土俵へ

２０１８年秋からは、本場所、巡業場所、そとも読めます」そこで伝統ある「米俵」を担いいいじままちして各相撲部屋とも長野県飯島町の「南信州で走る「米俵マラソン」を企画。全国から 人

ところが想定外の事態に直面します。地域のエントリーがありました。

米俵保存会」が製作した「こも」が使われています。 月の九州場所からは、９月に収穫ししら け もちた新米のわら、それも上伊那産の「白毛餅米」で米俵を作れる人は、なんと 代後半の２人

長いわらで編めば節や継ぎ目が目立たず、丈さんは、すぐにこの米を思い浮かべました。

こもの発注を受けた保存会の代表、酒井裕司

近い１５０㎝ 近くまで伸びるのが特徴です。

（ノギ）が生え、稲丈がコシヒカリなどの２倍か ら 栽 培 さ れ て き た 古 代 米。穂 か ら 白 い 毛

白毛餅米は飯島町を含む上伊那地域で古く「当初は１ 俵に３ 時間以上かかり、目の前修業し、技術を習得します。とを決意した酒井さんは急きょ長老のもとで入する予算もありません。自分たちで作るこ俵を作ってもらうのは無理な話。外部から購間後の大会までに高齢の作り手に 人分の米思い込んでいた酒井さんの誤算でした。数週だけ。稲作農家なら誰でも米俵を作るものとのわらが主な材料です。

50
夫で美しい製品ができあがります。

80

11り』に通じます。これほど土俵にふさわしいが『白星』に、餅の『ねばり』が力士の『ねばやすいのもポイントでした。
「しかも『白毛』

白毛餅米のわらは太く、柔らかく、加工しんの胸を熱く満たしたのは、達成感とともにできました」。初の大会をなし遂げた酒井さく、奥深くて、編むほどに伝統の重みを実感

手で思い通りの形にしていく過程はおもしろが暗くなりました。でも、わらの束を自分の「この大会が続けば、地域の稲作と稲わら文化も続いていく」という手応えでした。

年は大型で非常に強い台風２つの直撃を受けきた理由のひとつでしょう」と、酒井さん。今勢いが弱まることが、在来種として存続して討。
「南信州米俵保存会」を設立し、地域産の「わらを生かした地域おこし」の事業化を検産に依存している現状を知った酒井さんは、同時に、しめ縄などの祭祀具や縁起物も外国

さい し米俵の作り手は全国的に減り続けています。

ましたが、なんとか持ちこたえ、豊作の秋を稲わらを地域の人々の手で加工した米俵やわ

げん かつ迎えました。倒れず『土がつかない』との験担ら細工のＰＲに努めます。

れていく様子も目の当たりにし、地域おこしにより祭りや行事が年々消滅し、活気が失わみごとな山景色に魅力を感じる一方で、過疎力士たちの力と技がぶつかり合う闘いを土俵の伝統とそれを支える人々の熱意と努力が、統の一翼を担うことに繋がりました。上伊那

地域の文化だけでなく、相撲という日本の伝酒井さんは 年前に飯島町に移住しました。の団体に入会。何かできないか模索している際で支えています。

こうした活動が大相撲関係者の目にとまり、ぎも、大相撲関係者を喜ばせたそうです。

スと中央アルプスに挟まれ、台風などの風のかしい白毛餅米ですが、「この地域が南アルプ

背が高いため風で倒れやすく、栽培がむずわらはありません」

50

とき、思いついたキーワードが「米」でした。

12

左下：米俵を作る南信州米俵保存会の酒井裕司代表
右・表紙：国技館の土俵（写真提供／日本相撲協会） 左上：白毛餅米を栽培している上伊那農民組合のメンバーたち

47
ミヤ マ か ら「 信 州 の キ ラメ キ 」を お 届 け し ま す南箕輪村
上伊那農民組合産直センター
飯島町
南信州米俵保存会

白毛餅を地域の宝に二つの伝統を結びつけ、それぞれを未来に残していくための力となっています。

ねばりよし、味よし、白毛餅

１８

白毛餅米でつくる「白毛餅」は、よくねばってのびがよく、よい香りとほのかな甘さを持ち合わせています。長年この餅に親しんできた地元の人々は「昔ながら」と懐かしがり、市販の切り餅に慣れた都会の人々は「風味が力強い」と感動するといいます。上伊那農民組合
産直センターほか地元スーパーなどで購入可。
■上伊那農民組合産直センター
TEL 0265-73-0785 FAX 0120-972-952
http://www.janis.or.jp/users/miijima/
インターネット通販 https://www.shirakemochi.co.jp/

国技にふさわしく国産の素材を手作りによって仕上げる伝統を守っています。

あげ俵軒の農家が守りはぐくむ
種と伝統の味白毛餅米は稲丈が高く風に弱いこと、古代米の強い生命力で、倒れて水分を吸収するとわずか数日で発芽してしまうこと、コシヒカリなどの７〜８割程度の収量しか得られないこと、さらにはもみに生えている毛（ノギ）が機械にはさまって刈り入れや脱穀の効率が悪いことなどから栽培農家が減り続け、絶滅の危機に瀕していました。

しかし、貴重な種子を絶やすまいと１９９５年、地域の農家が集まり上伊那農民組合を発足し、３年がかりで種もみを増やします。１９９８年からは組合員の農家 軒が本格的な栽培をスタート。地域の特産米として復活し、現在では約７㌶、６５０俵を収穫しています。

種子の保存

地域のごく一部の農家が自家用に細々と栽培を続けてきたことにより、白毛餅米の種子はほぼ原種のまま継承されてきました。農民組合では稲の起源研究の第一人者、佐藤洋一郎氏（農学博士）の指導を受け、ノギや茎が長い、収穫量が少ないなどの特徴から古代米の一種だといわれているこの種について種育方法を勉強。種子の管理、保存に努めています。

白い田んぼ

穂が出る８月中旬頃、白毛餅米の水田は一面真っ白なノギに覆われた〝白い田んぼ〞となります。その美しい風景は伊那谷の新たな観光資源としても注目されます。

◀コシヒカリ▶白毛餅米
草丈１５０㎝ ほどになる

角俵
向正面

飯島町

出穂期の“白い田んぼ ”

上伊那農民組合の代表・白毛餅栽培農家
竹上一彦さん（右）と営業部長で農産物検査員の弦巻吉春さん（左）本場所の土俵

南アルプス

中央
アルプ
ス

米俵やわら細工を作る伝統技術、そして在来種の古代米の栽培。土俵の「こも」受注は、18

上伊那地域

南箕輪村

大相撲の土俵ができるまで

水桶俵
踏み俵

東5m4.5 ）径
直 15尺（正面6.7m
（22尺）

西徳俵
勝負俵

土俵俵

こも稲わら

米俵を置いて土を盛って固め、取り組みを行う土俵場を作ります。動力機械は一切使わず手作りします。これも「呼出」の仕事です。

こもに土を詰めてつなぎ目を編んで俵にします。俵作りは力士を呼び上げる「呼出（よびだし）」の仕事です。勝負俵、徳俵、角俵などいくつかの種類に合わせた俵が作られます。

わらと麻ひもを用い、シート状に織りあげたもの。長辺1.2 m×短辺 36 cmの場所用をはじめ、巡業用、部屋用など用途に応じたサイズに仕上げます。本場所、巡業、各部屋合わせ１年間で2,600枚以上が使われます。

刈り取った稲から籾（もみ）をはずした後のわらが原料となります。十分に乾燥させて使います。

稲には神が宿るともいわれ、神聖さを象徴する植物でもあります。

伝統と遊び心が地域を元気に

南信州米俵保存会の地域おこし

南信州米俵保存会の合言葉は「伝統と遊び心」。手でわらを編む伝統を引き継ぎ守りながら、遊び心に満ちた新しい発想で地域を元気にしていこうと、常にアイディアを錬り、磨いています。また、わらを編んで確かな製品を作ることのでき有限会社 上伊那農民組合産直センター

る技術者の育成にも取り組み、わら細工を地域の事業として取材協力・写真提供：合同会社 南信州米俵保存会

猫つぐら25発展させることを目指しています。

南信州米俵保存会
http://komedawara.net/
Facebook
https://www.facebook.com/komedawara.cat/

11

米俵マラソン

地元産の稲わらをていねいに編み込んでつくっ
たわら細工製品

２０１８年は 月 日に開催。
全国から９００人がエントリーする大会に育ちました。

猫わっこ

わら細工の可能性に挑戦

萬福俵（貯金箱）

ユニークな猫グッズ、貯金箱など実用と遊び心に満ちたわら細工を製造販売。日本の伝統を支えていく使命感を持ち、国産品の需要に応えています。

わらいずみ効率作業を支援するミヤマの e-navi
イーナビ

報告書の集計も簡単

e-naviは複雑な廃棄物管理業務を効率化するインターネット上のマニフェスト情報は一元管理され、年度ごとの集計ができます。

サービスです。廃棄物収集運搬車両の現在地確認や作業状況の把握、webを使った集荷依頼から行政への提出書類（産業廃棄物管理票交付等状況報告書）のダウンロードまで、お客様のあらゆる廃棄物管理業務をトータルサポート致します。

→
お知らせ

引き取り予約日から現在の運搬状況までを確認○○株式会社△△工場
収集・処理状況
引取品数

収集・処理状況

引取品

引取状況

引取品

（1）

2015年01月23日15時05分現在

出発地
出発日時

現在状況

燕工場

引取手配OK

設

定集計

到着予想
時間

現在地

引取先へ走行中

FRP V/C #3 13t

長野XXXはXXXX ミヤマ三郎

ミヤマ株式会社（1）

索→ログアウト
許可証

様

ミヤマ株式会社

配車状況

検上越工場

○○株式会社△△工場

01/25

11:00

『降』ミヤマ株式会社燕工場○○株式会社△△工場

走行中

16:53

FRP V/C #3 13t

15:01

目的地
到着日時

01/23

17:10

集計結果は、産業廃棄物管理票交付等状況報告書にご利用いただけます。

到着予想時間を確認
引取車両の到着予想時間が表示されます。この時間は渋滞など走行状況で変化します。

『降』ミヤマ株式会社上越工場

長野XXXはXXXX ミヤマ太郎○○県○○市○○町付近

収集運搬状況

○○株式会社
引取品
（1）

△△工場

01/23 09:35

ミヤマ株式会社
中野工場

荷降し中クレーン 13t

14:51

01/23

長野XXXはXXXX ミヤマ一郎
長野県中野市○○○

14:51

処理工場に到着

作業状態を把握
走行中・作業中・荷降し中など現在の作業状態が表示されます。

クレーン車・バン等
Copyright(C)Miyama,Inc.All Rights Reserved.

「運搬状況」画面

ローリー車：引取に向かう走行：引取後の走行：遅延発生時e-navi の機能
1. 許可証の閲覧・印刷

2. 運搬状況の閲覧

3. 実績報告4. 電子マニフェスト登録

5. 引き取り予約

6. お知らせの閲覧※ご利用にはインターネットに接続可能なPC 等が必要です。
※二段階認証と暗号化通信によるセキュリティ対策が施されています。
※一部開発中の機能もございます。

■詳細は、弊社営業担当までお問い合わせください。

本社／〒381-2283 長野県長野市稲里一丁目5 番地 3

TEL.026-285-4166（代） FAX.026-283-0011■リサイクルセンター／東京・燕・秋田・名古屋・大阪 ■工場／中野・上越・分水・燕・大町■EM開発センター ■長野テクノセンター ■保全機材センター■名古屋プラントサービスセンター ■東北プラントサービスセンター■営業所／岩手・秋田・仙台・郡山・宇都宮・水戸・新潟・燕・上越・長野・上田・松本・諏訪
甲府・前橋・埼玉・千葉・横浜・静岡・富山・豊田・小牧・名古屋・京都・大阪
詳しくは当社ホームページへ

http://www.miyama.net /

ミヤマ

検索

PIGEON POST vol.47

発行日：平成30年 12月 発行人：南 克明

企画：ミヤマ株式会社 広報室

制作：デザインワンエイト