〈九州地域指定生乳生産者団体〉九州生乳販売農業協同組合連合会

九州生乳販連会報No.

61 January 2018

TOPICS

新年のご挨拶
新たな「加工原料乳生産者補給金制度」について
平成30年度加工原料乳生産者補給金・集送乳調整金の単価及び交付対象数量について
平成30年度における季節別乳価実施要領について
家畜防疫に関して
平成29年度生乳計画生産目標数量の調整結果について
人事異動
平成29年度生乳品質共励会の途中経過について
平成30年度乳価交渉について
酪農情勢報告平成29年度会員別生乳受託乳量
平成29年度販売状況
平成29年度生乳検査成績
酪農理解醸成・牛乳消費拡大対策事業お知らせとご報告
酪農理解醸成のための新聞広告の掲載について

1
6
8
8
9
10
10
11
11
12
13
13
13
14
16

新年のご挨拶

九州生乳販売農業協同組合連合会

代表理事会長尾形 文清

新年明けましておめでとうございます。
酪農家の皆様並びに会員役職員の皆様におかれましては、健やかに新春をお迎えのこととお慶び申し上げます。
旧年中は、本会の事業運営に格別のご理解とご協力を賜り厚く御礼申し上げます。
昨年の国際情勢を振り返ってみますと、アメリカにおいては TPP やパリ協定から離脱し、自国が第一という保護主義に向かっています。EU に
おいては、反 EU 勢力が台頭していましたが、最近の国政選挙では伸び悩み支持率が回復してきています。一方、国際平和の観点からみるとイスラム国による無差別テロや有志連合によるイスラム国掃討作戦、北朝鮮による核実験・大陸間弾
道弾の発射などは国際政治の不安をあおることとなっています。
国内情勢については政治において、自民党一強が続いた驕りからか森友、加計学園問題や議員の問題発言に端を発した政治不信から内閣支持率が低下しました。東京都議会議員選挙で勝利し、国政に旋風を巻き起こす勢いのあった小池百合
子氏も 10 月の衆議院議員選挙では失言により希望の党は大敗を喫して、自民党一強の体制を崩すことはできませんでした。経済においてはアベノ
ミクスにより輸出や生産、個人消費も緩やかに持ち直し景気は緩やかな回復基調が続いていると
国は発表していますが、数字が示すように回復しているという実感はまったくありません。
国内農業については、一昨年 12 ヵ国で合意した TPP はアメリカが脱退しましたが、新たに11 ヵ国による TPP11 として大筋合意をしたとして 11 月に報道がありましたし、7 月には日欧
EPA の大筋合意といった外的要因に大きな変化がありました。アメリカにおいては二国間によるFTA 交渉の可能性も考えられます。このようななか、昨年 12 月末に農水省は日欧 EPA による国内農業への影響分析結果を公表し、牛乳乳製品
は協定発効後、生産額が 185 億円減少すると予測しました。併せて、TPP11 でも牛乳乳製品だ
けで 304 億円の減少を見込んだと公表しました。
総合的な TPP 等関連政策大綱に基づき、国内対策に万全を期すとしていますが、協定発効の影響はかなり大きいと思われます。
酪農においては何と言っても、昭和 41 年から50 年以上の長きにわたって暫定措置法として施1

行されてきた「加工原料乳生産者補給金等暫定措置法」の廃止が決定され、本年 4 月 1 日より改正された恒久法「畜産経営の安定に関する法律」に補給金制度がもりこまれたことが最も大きな変化になるかと思います。
安倍内閣の諮問機関である「規制改革推進会
議」の農政改革の中で「牛乳・乳製品の生産・流通等の改革に関する意見」として出され、今後需要増が見込まれる乳製品に仕向けやすい環境を整備するため生産者補給金の交付対象の拡大、指定事業者に対する集送乳調整金の交付、生産者補給金等交付に関する措置を恒久化するとなっていますが、この制度改革が本当に酪農家のためになるのか甚だ疑問であります。本年 3 月にかけて農水省に指定事業者としての申請を提出して認可されれば、生産者補給金、集送乳調整金が交付されることとなっていますが、制度改革により生乳生産、需給調整が混乱することで、生乳販売の環境が悪化することも懸念されますので注意深
く見守る必要があると思います。
九州の酪農については、
一昨年 4 月の熊本地震、
昨年 7 月の九州北部豪雨と 2 年続けて我々の想定を超える自然災害に見舞われました。改めて被災された皆様にお見舞い申し上げ、１日も早い復旧を願うところであります。現在、九州の生乳生
産量は前年度比 96％台で推移しています。自然
災害の影響もありますが、経産牛頭数の減少が主な要因と考えられます。生乳生産基盤の一刻も早い回復とそれらを支援する酪農対策が求められます。生産基盤の確立を要請しながら、生産量の回復を図っていく必要があります。
平成 29 年度の乳価交渉は、飼料価格の高止まり、乳用雌牛の高騰や通商交渉の先行き不安から規模拡大が進まないことを背景に値上げを要請
しましたが、副産物価格の高騰もあり、北海道の合意内容と同様のチーズ向け乳価においてハード 1 円、
ソフト 2 円、加工向け 1 円の値上げとなっております。
30 年度の乳価交渉については、北海道が１２
月にチーズ向け乳価においてハード 4 円、ソフト 5 円の値上げとなりましたが、九州においてもチーズ向けについて同様の交渉を実施していきます。29、30 年度におけるその他用途について
は、今後の酪農生産基盤の確保、規模拡大を含めた設備投資、乳牛雌素牛導入がスムーズにできる
よう、少しでも手取乳価が上がるように九州ならではの交渉を実施してまいります。
本年１～３月の配合飼料価格については、南2

米産トウモロコシ・大豆の作柄悪化見通しにより、米国産が売り控えていることと為替相場が円安基調に推移していること、また海上運賃が堅調に推移すること等で乳牛用配合飼料は平均で 1,500 円～ 1,800 円 / トンの値上げとなりました。一方では肥育牛枝肉が価格を下げてきており、子牛価格にも影響が出始めています。副産物
収入の減少にコスト上昇も重なり、これから酪農
経営は厳しくなっていくことが懸念されます。
30 年度の畜産物価格については 12 月 15 日に決定しました。29 年度補給金単価は 10.56 円 /kg となっておりましたが、30 年度より生産者補給金 8.23 円 /kg と集送乳調整金 2.43 円 /kg の
2 本に分かれ、計 10.66 円となり前年から 0.1
円 /kg 上がりました。交付対象数量は 350 万ト
ンから 10 万トン減の 340 万トンとなり、補給金の所要額も 29 年度の 370 億円から 8 億円減の362 億円となり減少しました。乳牛の減価償却費が上昇していることや、ローリー運転手の不足により人件費が上昇している現状から 11 円台を期待する声もありましたが、少額の上昇となってしまいました。
牛乳消費拡大や酪農理解醸成については、皆様方の拠出金を財源に、中央酪農会議、Ｊミルク、本会や各会員で活動を実施しています。飲用牛
乳・乳製品の消費は比較的堅調に推移していると言われていますが、国産牛乳・乳製品のさらなる消費拡大となるような活動を実施してまいります。また本会は酪農についての理解醸成活動を実施しておりますが、九州の酪農ひいては日本の農業を応援してもらえるような消費者の方々を増やすための活動を関係団体と連携して実施してまいります。
本会事業推進におきましても、引き続き事業計画に掲げた具体的方策について、課題等を踏まえ、特に集送乳や受託販売の合理化に全力で取り組みたいと考えております。そして、安全・安心
で良質な生乳生産に取り組み、厳しい生産状況下
ではありますが、各乳業者の満足のいく販売に向け、調和を図りながらも、飲用化率の向上と集送乳経費の低減に努め、皆様方の負託に応えられるよう努力する所存であります。
最後になりますが、このように酪農を取り巻く環境が大きく変わっている情勢においては、これまで以上に酪農家の協同精神や組織の結束が重要だと考えておりますので、皆様方の一層の御理解と御協力を賜りますようお願い申し上げ、年頭の御挨拶といたします。

新年の御挨拶

また、昨年６月に改正畜産経営安定法が成立
し、加工原料乳生産者補給金制度を恒久化するとともに、飲用向けと乳製品向けの調整の実効性の担保、条件不利地域の確実な集乳などに配慮しつ
つ、補給金交付対象の拡大、集送乳調整金の交付等を行うこととする新たな制度が本年４月からスタートします。
これにより、生産者にとっては、生乳の仕向け

九州農政局長石井 俊道
新年を迎え、謹んで年頭の御挨拶を申し上げます。
皆様方には平素より酪農・畜産関連施策の推進に御理解・御協力を賜り、厚く御礼申し上げます。
一昨年の熊本地震とともに、昨年も九州北部豪雨が発生し、多くの酪農家の方々が被災され、経営再建に向け、懸命に取組を進めてこられました。九州農政局といたしましては、
引き続き、
しっ
かりと支援を行ってまいります。
昨年 11 月には「包括的及び先進的な環太平洋
パートナーシップ協定」（TPP11 協定）が大筋合
意に、12 月には日 EU 経済連携協定が交渉妥結に至るなど、我が国畜産業は新たな国際環境を迎えております。農林水産省としましては、昨年
11 月に改訂された「総合的な TPP 等関連政策大綱」に基づき、意欲ある農業者が安心して経営に取り組めるよう経営安定対策の充実を図るとともに、これまでの体質強化対策の実績等の検証を踏まえ、必要な施策を実施してまいります。

先の選択肢が広がることで自ら生産した生乳をブランド化し、加工・販売する取組など、創意工夫による所得向上の機会を創出しやすくなります。一方、事業者にとっては、生産者の選択に応えるため、流通コストの削減や乳価交渉力の更なる強化が必要となります。また、これまで飲用向けにのみ仕向けていた方についても、乳製品向けに計画的に仕向けていく方向に誘導できるものと考えています。
農林水産省では、生産現場の意見を十分に踏まえつつ、新制度を適切に運用することにより、生乳の需給安定を通じた酪農経営の安定と消費者への牛乳・乳製品の安定供給に努めていくこととしております。
九州農政局としても、こうした状況を踏まえ、引き続き、九州地域における生産基盤の強化への取組の支援や、乳業施設の再編・合理化への後押し等をしっかりと進めてまいります。
最後になりますが、本年が九州の酪農・乳業界にとって、より良き年となりますよう祈念するとともに、貴連合会並びに会員の皆様の益々の御発展を祈念申し上げ、新年の御挨拶といたします。

さて、我が国の酪農をめぐる情勢につきまして
は、高齢化や後継者不在による酪農家戸数の減少等に伴い、生乳生産量は減少傾向で推移し、29
年度についても前年度を下回ると見込まれており、九州においても、同様の状況にあります。
このように、生乳生産は依然として厳しく、酪農・畜産の生産基盤の強化は、引き続き喫緊の課題となっております。農林水産省としましては、生産コストの削減などの体質強化対策として、畜産クラスター事業を活用した施設整備や機械導入、性判別精液の活用等による優良な乳用後継雌牛の確保への支援等を実施していく考えであります。
3

新年を迎えるにあたって本会議としても、引き続き、的確なフォローアッ
プを行いますが、生乳の特性を踏まえ、酪農家の方が指定団体の枠組みから離脱せずに、販売・検査・価格交渉等を一括して行う指定団体の共販体
制を維持強化することが重要と考えます。併せて、酪農家が減少するなか、これまで同様、酪農家から支持されるよう、組織の一層の合理化、効率的な組織運営に向け、スピード感を持った改革も急務と言えます。

一般社団法人
中央酪農会議会

長

中家

また、海外に目を向けますと、異常気象による徹

影響や中国をはじめとする新興国の需要動向により、国際乳製品市況は不安定化を増しています。

平成 30 年の新春を迎え、謹んでお慶び申し上げます。

輸入への依存を強める日本の食を取り巻く環境は一層厳しくなっていると言えます。引き続き、日酪農家並びに関係の皆様におかれましては、日本酪農の存在意義や国産の牛乳乳製品の重要性に頃より、本会議事業につきまして、格別のご支援・

ついて、国民的理解の醸成に努めることが重要でご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。新春を迎す。さらに、消費者の信頼と酪農への支持を揺るえるにあたり、最近の酪農を巡る情勢を踏まえ、ぎないものとするため、今後、新制度下において、所信の一端を述べさせていただきます。

安全安心の取り組みや風味の安定した生乳生産に係る適切な飼養管理を徹底することが一層、重要

北海道では増産傾向に転じているものの、都府と考えます。

県では減産傾向に歯止めがかからず、生産基盤は

本年は、酪農にとって大きな転換期といえます。

危機的状況にあります。一方、飲用等向け需要は本会議としても、酪農家の皆様が将来に希望を持

堅調なことから、生乳需給は逼迫傾向で推移してち、安心して経営を持続できるよう、指定団体及います。引き続き、後継牛確保等の乳牛増頭対策び会員組織の皆様と連携し、一層邁進して参る所による生産回復が急務と言えます。こうした状況存です。

下、昨年も、爆弾低気圧や相次ぐ台風の襲来によ

本年も酪農家及び酪農関係者の皆様方のご支り、酪農にも影響が及ぶとともに、ホクレン丸が援、ご理解の程、宜しくお願い申し上げ、新年の欠航を強いられるなど、自然災害に翻弄された１

挨拶とさせていただきます。

年でした。
こうしたなか、昨年６月に改正畜安法が成立し、制度運用の具体化を図る政省令が 10 月に発出されました。制度の廃止が回避され、恒久的制度となりましたが、補給金交付に当たり、需給調整への責任、あまねく集乳を実施すること、さらに、指定団体の「いいとこ取り防止」が焦点となり、生産局長通知で一定の整理がなされました。
新制度の下、どう対応していくのか、酪農家の選択がカギを握っています。国には、生産者間の公平性の担保を図りつつ、指定団体機能を維持し、生産基盤の強化に繋がるよう、的確な制度運用を期待したいと考えます。
年末までに、新しい制度への移行に向け、準備が進められておりますが、指定団体に出荷する酪農家の方は新たな契約を結ぶこととなります。
4

新年を迎えるにあたって

九州酪農政治連盟協議会

会

長

草場 哲治

新年、明けましておめでとうございます。
九州生乳販売農業協同組合連合会の役職員の皆様、九州の酪農家の皆様、並びに関係者の皆様におかれましては、良き新春をお迎えのこととお慶び申し上げます。
平素より、当協議会の活動につきましては、特段のご支援ご協力を賜り厚く御礼申し上げます。
昨年も九州管内で多くの自然災害が発生しました。特に九州北部を見舞った集中豪雨においては、福岡、大分県で甚大な被害が発生しました。
道路などのライフラインが寸断され、一時は生乳輸送や飼料配送も大きな支障が生じる事態となりました。そうした状況に対し、今回も多くの酪農家や関係団体が協力し対応にあたり、特に生乳の集荷販売の調整にあたっては、貴連合会が主体となり対応にあたり被害を最小限に抑えるべく取り組み頂いたことに対し改めて敬意を表する次第です。
いつどこで起こるかわからない災害への備えや対応をしっかりしていくとともに、被災された酪農家の１日も早い復興をお祈りいたします。
そして、海外に目を移しますと、昨年７月にはＥＵとの間でＥＰＡ経済連携協定の締結に関 し 大 枠 合 意 が な さ れ ま し た。 酪 農 に お い ては、カマンベールチーズなどのソフトチーズを中心に低関税輸入枠が新設され、初年度２万トンから段階的な税率低減が進み、１６年目には３万１千トンの枠内無税が合意されるなど、日本の酪農にとって少なからず影響が及ぶところが懸念されております。また、米国もＴＰＰ離脱を宣言後、代案としての二国間ＦＴＡの動きもあるなど、今後の動向を注視していく必要があります。そして、これらの影響に対する国内
酪農への充分な対策が必要であると考えます。
国内では、加工原料乳生産者補給金等暫定措置法が見直され、新たな畜産安定法が成立しました。政省令の公布、生産局長通知の発出を経て、
平成３０年４月１日に新制度がスタートすることとなっております。規制改革会議による農協改革や指定団体制度の廃止を含む見直し提言があり、指定団体の機能維持や、部分委託の是非、
場当たり的な出荷によるいいとこ取りに対する懸念など、様々な議論が繰り広げられることとなりましたが、この新しい制度がどのように運用されるかによって、酪農の経営安定に不可欠な需給調整、用途別調整、乳価交渉力、乳質保全等の諸機能が保たれるかどうかが問われることとなるはずです。また、補給金の交付を受ける生産者同志で不公平感が生じないよう要請してまいりたいと考えております。
また、酪農生産基盤の強化を図るべく、畜産
クラスター事業などがこの数年間で推進されてきましたが、特に都府県での酪農家戸数の減少に歯止めはかからず、生乳生産量も回復に至っておりません。このような情勢の中、当協議会
としては、①乳用後継牛の確保対策②国産飼料の生産・利用拡大の強力な推進③改正畜安法への移行にあたり、補給金と集送乳調整金の適正・適 格 な 交 付 ④ TPP や 日 EU・EPA な ど に 対 応できる経営安定のための万全な対策⑤楽酪事業（酪農経営体生産性向上緊急事業）の継続と拡充⑥酪農ヘルパー事業への継続支援⑦畜産クラス
ター事業の拡充など、酪農経営の永続性を確保するべき様々な経営安定対策、担い手対策の充実強化を講じることで、将来への不安を払拭したいと考えております。
当協議会としては、引き続き日本酪農政治連
盟、九州・沖縄各県の酪政連組織と連携し、九州・沖縄酪農の持続的発展に向け、酪農現場の声を中央へ伝え、若い世代が希望をもって酪農を継承できるよう活動していく所存です。変わらぬ
ご指導ご鞭撻をよろしくお願い申し上げます。
最後になりますが、貴連合会のますますのご
発展と、九州の酪農家の皆様のご健勝とご発展を祈念申し上げまして、新年のご挨拶とさせていただきます。
5新たな「加工原料乳生産者補給金制度」について「畜産経営の安定に関する法律」の一部改正・施行により、平成30年4月から新たな「加工原料乳生産者補給金制度」がスタートします。主な変更点は以下のとおりです。
①「加工原料乳生産者補給金制度」はこれまでの暫定措置から恒久的な制度になります。
②生産者補給金の交付対象者が拡大されます。
③乳業工場から遠い等、条件不利地域の集送乳が今後も安定的かつ確実に行われるよう、集乳を拒まない等の要件を満たす対象事業者に、申請により「集送乳調整金」が交付されます。

ポイント
１．補給金の対象者
以下のア～ウの酪農家の方々を対象として、対象用途に仕向けた生乳の実績数量に応じて加工原料乳生産者補給金（以下、補給金）が支払われます。
ア．指定団体、買取販売業者等（第1号対象事業者）を通じて乳業者に販売する酪農家
イ．自ら生産した生乳を乳業者に直接販売する酪農家（第2号対象事業者）
ウ．自ら生産した生乳を自ら乳製品に加工・販売する酪農家（第3号対象事業者）
２．補給金の申請手続き①１のアの酪農家⇒農協・農協連、買取販売業者と契約を締結
注：アの酪農家は、出荷先の事業者が酪農家ごとの生産計画を取りまとめ、「年間販売計画」の作成から生乳の販売、補給金の交付申請、交付までを行います。
１のイの酪農家⇒乳業者と契約を締結
１のウの酪農家⇒乳製品の製造販売計画の策定（委託製造は乳業者と「委託契約」を締結）※以下は１のイ、ウの酪農家のみ必要な手続きです。詳細は県畜産主務課、農林水産省牛乳乳製品課にご相談下さい。
②年間の月ごとの用途別の販売予定数量等を記載した「年間販売計画」を自ら作成し、農林水産省に提出③年間を通じた用途別の需要に基づく安定取引または乳製品の製造等の基準を満たしている場合に補給金の交付対象となる数量を配分、通知④農畜産業振興機構に補給金の交付申請
３．対象となる用途①加工向け…バター、脱脂粉乳、全脂加糖練乳、脱脂加糖練乳、全脂無糖練乳、全粉乳、加糖粉乳、脱脂乳（子牛ほ育用）②生クリーム等向け…クリーム、濃縮乳、脱脂濃縮乳③チーズ向け…ナチュラルチーズ
注：アイスクリーム、ヨーグルト等は対象となりません。

6

４．本会を通じて補給金等の交付を受けるために必要な手続き
平成30年度も本会を通じて生乳を出荷し、補給金等の交付を受けるためには、29年度
内に以下の手続きを完了する必要があります。
①生乳受託販売契約にかかわる「重要事項確認書」の内容確認と署名②生乳受託販売契約（委託計画の提出含む）の締結
現在、本会は、補給金に加えて「集送乳調整金」が交付されるよう、指定申請手続きを進めています。
なお、本会は、協同組合の精神と安全・安全な生乳の安定供給の観点から、以下のような事例に該当する場合、酪農家からの生乳販売の受託をお断りする場合があります。
①販売を委託される生乳の数量が季節的な変動要因による影響を超えて増減する場合②短期的（年末年始のみ等）な取引の場合③特定用途への生乳販売（特定用途・乳業への販売を条件とする場合等）の場合④生乳の品質が基準に不適合な場合⑤合意なく約定の数量から大幅に増減する場合、等

チーズ

バター・脱脂粉乳等【補給金の要件】○毎年度、生乳の年間販売計画を提出すること○年間を通じた用途別の需要に基づ
く安定取引という要件を満たすこ
と 等

国からの
交付分

30年度は、補給金8.23
円 ／ ㎏ 、集 送 乳 調 整 金
2.43円／㎏、交付対象数
量340万トン

乳価（取引価格）

生乳の再生産の確保等を図ることを目的に、加工原料乳向けに販売した生乳について生産者補給金を交付。加えて、集送乳が確実に行えるよう、指定事業者を通じて集送乳調整金を交付。

生クリーム等

加工原料乳生産者補給金制度

補給金
集送乳調整金【集送乳調整金の要件】○集送乳経費がかさむ地域を含む都
道府県単位以上（一又は二以上の都道府県）の区域内で集乳を拒否
しない○集送乳経費の算定方法等を基準に従い規定 等7平成30年度加工原料乳生産者補給金・集送乳調整金の単価及び交付対象数量について
加工原料乳生産者補給金については、平成 30 年度より加工原料乳生産者補給金と集送乳調整金に分かれることになり、その単価は、加工原料乳生産者補給金が 8.23 円／㎏、集送乳調整金が 2.43 円／㎏となりました。
また、交付対象数量は全国で 340 万トンとなりました。

１．単価
29 年度

加工原料乳
生産者補給金30 年度

10.56 円／㎏

加工原料乳
生産者補給金8.23円／㎏

集送乳調整金2.43円／㎏

合計

10.66円／㎏

２．交付対象数量（全国）
29 年度

30 年度
脱脂粉乳・バター等

脱脂粉乳・バター等
350 万トンチーズ

340 万トンチーズ

生クリーム等

生クリーム等

平成 30 年度における季節別乳価実施要領について
季節別乳価実施要領につきましては、平成 29 年 11 月 30 日開催の第 9 回理事会・第 2 回販売委員会における協議、平成 29 年 12 月 26 日開催の第 11 回理事会における附議がなされ、平成 30 年度は現行の季節別乳価
実施要領とすることで決定しました。
生産者の皆様には引き続き需要期生産に向けた取り組みをお願い致します。

30 年度の季節別乳価調整率

乳価
調整率
8

（単位：％）

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1

2

3

94

94

100

110

111

114

105

100

93

92

92

92

家畜防疫に関して●近隣諸国では、口蹄疫や鳥インフルエンザを始めとした家畜伝染病が蔓延。
●平成 30 年 2 月は春節を迎えることと、韓国の平昌（ピョンチャン）オリンピック・パラリンピック
冬季競技大会が開催されるため、日本を含むアジア地域での人・物の移動が盛んになる。
→日本へ家畜伝染病の侵入リスクが高まる！

関係者が一丸となって家畜伝染病の発生予防および、
万が一の発生時のまん延防止に万全の対策を！

「発生要望の徹底をお願いします！」ならびに「効果的な消毒を実施しましょう！」の出展
農林水産省 消費・安全局 動物衛生課
9平成 29 年度
生乳計画生産目標数量の調整結果について
平成 29 年度生乳需給安定化対策実施要領に基づき、12 月に会員からの目標数量の増・減量申請を取りまとめたところ、増量希望なし、減量希望 17,494 ｔとなり、増・減量後の各会員配分数量は表のとおりとなりました。
表 1．平成 29 年度生乳計画生産目標数量（最終）（単位：kg、％）

目標数量( 一次 )

前年比

減量数量( 二次 )

増量数量( 二次 )

目標数量( 二次 )

前年比

A

A/H27

B

C

D=A-B+C

D/H27

ふくおか県酪農協

78,004,866

100.02

2,262,808

075,742,058

97.12

佐賀県農協

15,531,857

100.161,217,182

014,314,675

92.31

長崎県酪連

40,519,372

99.37

1,769,606

038,749,766

95.03

熊本県酪連 248,266,227

101.71

5,160,940

0 243,105,28799.60

大分県酪農協70,299,515

98.66

1,999,515

068,300,000

95.85

宮崎県経済連

79,757,738

98.09

1,522,229

078,235,509

96.22

鹿児島県酪農協

88,362,560

101.753,562,560

084,800,000

97.65

0 603,247,295

97.65

合

計

620,742,135

100.48 17,494,840

人事異動
平成 29 年 12 月 31 日付

10

販売部

中山（旧姓：池野） 亜衣子 （退職）

平成 29 年度生乳品質共励会の途中経過について
今年度の12月までの平均点は663点、昨年度に比べ1点上昇しました。今年も満点（900点）の方は、いらっしゃいませんが、800点以上の生産者は前年から3戸増加し100戸となり、中には大学校と農業高校が3校含まれています。
飼養頭数により、生産管理ポイントが異なりますが、作業する人が変わっても搾乳マニュアルを遵守し、正しい管理作業が実施されれば生乳の乳質は安定し、ペナルティや乳質評価基準をクリアできることが分かります。
今年度も優秀賞（上位33名）にいられた方々には、牧場名が刻まれたステンレスプレートが贈られることになっています。良質な生乳生産管理技術を持つ牧場である証として牧場の入り口などに掲げられます。
今年度もあと2か月となりましたが、今後も良質な生乳生産にご協力下さい。

平成 29 年度

県別の優良賞者数（12 月現在）

階層別戸数分布
分布 分布比率

得点

累計

900

0

0

0.0%

880 ～ 899

2

2

0.1%

2

860 ～ 879

11

9

0.6%

2

840 ～ 859

23

12

0.9%

2

820 ～ 839

58

35

2.5%

3

800 ～ 819

100

42

3.0%

780 ～ 799

147

47

3.3%

760 ～ 779228

81

740 ～ 759315

87

対象酪農家戸数

福岡県

佐賀県

長崎県

熊本県

大分県

宮崎県 鹿児島県

5

1

1

6

2

1

1

1

5

14

1

4

7

1

10

20

3

4

4

6

1

4

18

6

9

3

5.8%

12

3

10

31

11

8

6

6.2%

17

3

6

32

6

15

8

1,404

211

44

125

500

107

241

176

平成 30 年度乳価交渉について
平成30年度乳価交渉につきましては、平成27年10月 農林水産省に設置された「生乳取引あり方等検討会」の報告に基づき、「29年12月末日までに交渉を終了する」となっております。
それに伴い、全国各指定団体の乳価交渉経過の状況は、以下となっております。
① 飲用向け・はっ酵向け・生クリーム向けは、「据え置き」。
② ただし、期中に不測の事態があれば再交渉を行う。
③ 乳製品向けについては、北海道に準ずる。
（平成30年4月1日より、「チーズ向け（ハード向け＋4円、ソフト向け＋5円）」）
九州におきましては、29年度同様多くの生産者の方々の生産意欲を減退させ生産基盤のさらなる弱体化を招かないよう、他ブロックの交渉結果にとらわれず、総合乳価の底上げの為、今後も継続
して乳価交渉を続けてまいります。
11

酪農情勢報告1. 生乳生産⑴九州の生乳出荷戸数
平成 29年 12月の生乳出荷戸数は 1,419戸です。
平成 29 年 3 月時点の 1,457 戸と比較すると、今
年度 4月以降で 38戸減少していることになります。
⑵九州の乳用種雌牛飼養頭数と出生頭数
表１．乳用種雌牛飼養頭数 ( 平成 29 年）
10 月
11 月
23 カ月令対前年以下
前年比

24 カ月令
対前年
以上
前年比

総頭数

対前年
前年比

27,177-974
96.5%
79,865-1,11798.6%
107,042-2,091
98.1%

27,777-174
99.4%
79,689-1,315
98.4%
107,466-1,48998.6%（単位：頭）

12 月
27,83062100.2%
79,674-1,075
98.7%
107,504-1,01399.1%

注：J ミルクホームページより12月の 23 カ月令以下の飼養頭数を見ると、平成
26 年の 5 月以来、3 年 7 か月ぶりに前年を上回りました。24 カ月令以上の減少幅も徐々に縮小されており、今後の生乳生産日量が前年並みに近付くことが期待されます。
表２．出生頭数

総頭数
うち、
乳用種
雌
うち、
乳用種
雄
うち、
交雑種

対前年
前年比
対前年
前年比
対前年
前年比
対前年
前年比

（単位：頭）

9月

10 月

11 月

4,661
442
110.5%
1,157
254
128.1%
954
126
115.2%
2,106
-11
99.5%

4,739
434
110.1%
1,145
210
122.5%
879
77
109.6%
2,242
47
102.1%

4,758
424
109.8%
1,182
264
128.8%
795
-4
99.5%
2,308
66
102.9%

注：J ミルクホームページより9-11 月の期間中、出生総頭数は前年をおよそ 1割上回って推移しています。また、その内訳としても乳用種雌の頭数が前年を 2 割以上上回って推移していることから、後継牛の確保が進んでいる状況が伺えます。
⑶生乳生産量九州の受託乳量については、10-11月にかけてほぼ横ばいで推移するなど酷暑の影響が少なからず見受けられました。12 月に入り、例年に比べて気温の低下が早かったこともあり、ようやく日量の回復
12傾向が見られるようになりました。
全国の生乳受託乳量は、11月には 16カ月ぶりに
前年を上回るなど、ほぼ前年並みの推移となっています。北海道の生乳生産量が、平成 28 年 9 月の台風の影響を受けて落ち込んでいましたが、前年を上回る状況まで回復してきたことが影響しています。
表３．生乳受託乳量
10 月（単位：トン、％）

11 月

12 月

10-12月計48,076 47,328 50,176
145,580
九 州
前年比
98.0
97.7
97.1
97.8
260,391 252,747 264,117
777,255
都府県
前年比
98.2
97.8
97.6
97.5
314,291 303,938 318,404
936,633
北海道
前年比
101.0
102.4
101.8
102.1
574,682 556,686 582,521 1,713,889
全 国
前年比
99.7
100.3
99.9
99.9
注：今年度から東海と九州の公共の数値を除いています。
注：中央酪農会議 用途別販売実績（速報）より

2. 生乳需給
九州においては夏場の逼迫傾向が継続する懸念がありましたが、10 月に入ってからは比較的気候が穏やかであったことから、7-9 月に見られたような
生乳生産日量の落ち込みが無かったため、堅調な飲用需要に対応することができました。
全国的にはクリスマスシーズンに向けて乳製品需要が高まる中で、飲用需要も堅調であったことから
逼迫基調の生乳需給となりました。また、10 月末に台風が接近、上陸し、12 月には爆弾低気圧が通過したことにより、生乳流通に一時的な混乱を生じ
たことも逼迫傾向に拍車をかける要因となりました。
表４．用途別販売数量
用途
10 月

九州

全国

飲用
はっ酵乳
乳製品
（前年比）
生クリーム
チーズ
（前年比）
飲用
はっ酵乳
乳製品
（前年比）
生クリーム
チーズ
（前年比）

35,686
7,741
1,890
97.4
2,661
99
97.8
288,20938,744
106,494107.5
111,701
29,53586.9（単位：トン、％）

11 月

12 月

34,475
7,322
2,659
101.4
2,774
97
98.0
272,471
37,276
105,914102.1
110,653
30,371103.2

30,761
7,022
9,199
97.3
3,097
98
100.4
256,566
36,555
142,138
94.3
112,22035,041
114.4

注：今年度から東海と九州の公共の数値を除いています。
注：中央酪農会議 用途別販売実績（速報）より

3. 今後について
年度下期に入り生乳生産量は回復基調に転じ、明るい兆候が見えてきました。堅調な飲用需要を背景とした逼迫傾向が続く中、今後も生乳生産基盤の回復に向けた継続した取組みが求められます。

平成 29 年度会員別生乳受託乳量( 単位：ｔ,％）

10 月
11 月
12 月
合 計

ふくおか県酪協
H28比 H27比実 績6,191 97.6 94.5
6,067 98.4 94.4
6,394 98.7 94.5
56,244 96.7 92.4

佐賀県農協
H28 比 H27 比実 績1,153 92.7 85.2
1,138 90.7 86.4
1,231 92.1 89.4
10,563 91.3 85.1

長崎県酪連
H28 比 H27 比実 績3,180 97.8 91.9
3,028 95.5 88.1
3,251 93.1 90.5
29,141 96.3 91.2

熊本県酪連
実 績 H28 比 H27 比19,603 99.3 97.7
19,321 99.4 98.6
20,440 99.7 98.0
180,151 99.1 97.4

10 月
11 月
12 月
合 計

大分県酪協
H28比 H27比実 績5,412 95.4 92.4
5,366 94.6 93.1
5,695 95.7 91.8
50,378 94.5 90.7

宮崎県経済連H28 比 H27 比実 績6,232 95.7 92.7
6,119 95.4 92.7
6,478 95.5 92.8
57,864 95.0 92.6

鹿児島県酪協H28 比 H27 比実 績6,666 99.7 93.7
6,644 99.6 94.6
7,065 98.9 94.3
62,372 96.8 92.0

合計
H28 比 H27 比実 績48,438 97.9 94.7
47,682 97.7 95.1
50,553 97.8 94.9
446,712 97.0 93.9

平成 29 年度販売状況について
用途別生乳販売実績
用

途

（単位

10 月
量 前年比

数

域内飲用向
学校給食向
域外飲用向
飲 用 向 計はっ酵乳等向加工原料乳向生クリーム等向
チーズ原料向
販売乳量合計

数

11 月
量 前年比

12 月
量 前年比

数

24,376 102.6

22,613 106.8

21,282 105.5

4,268 107.8

4,151 101.0

3,214 100.4

7,390

80.6

8,010

74.4

6,525

36,034

97.7

34,773

96.5

31,022

第 3 四半期計
数 量 前年比
11,633 103.2

78.3

21,92597.8 101,829

72,30981.1

97.3 316,151

96.3

7,741 104.4

7,322 108.2

7,022 107.4

1,897

96.5

2,696 101.2

9,294

97.4

13,88698.0

35,382

90.2

2,667

86.8

2,793

86.9

3,118

82.3

8,579

85.2

24,110

87.2

99

97.8

97

98.0

98 100.4

294

98.8

885

97.9

48,43898.0

47,682

97.7

97.8 446,712

97.0

10 月
額
単価

金

生乳販売金額①脂 肪 加 算 金
無脂固形加算金
成分加算金計
季節別調整率②
季節別調整額調整後乳代③＝①×②
プ ー ル 費 用④
差引乳価③－④

29,968 102.4

77.6

50,55322,085 106.6

97.8 146,673（単位目

29 年度累計
数 量 前年比68,271 104.9 213,873 101.9

支払乳代項

数量：t、前年比：％）5,258,914 108.571

金

11 月
額
単価

5,150,068 108.008

38,1940.789

45,7890.960

48,522

1.002

50,99786,7161.790

96,786

105%
262,946

5.429
4.784

5,290,163 109.215

0

第 3 四半期計金 額
単価

金額：千円、単価：円）

29 年度累計金 額
単価5,197,399 102.810 15,606,380 106.402 47,755,910 106.905
56,1741.111

140,156

0.956

330,463

0.740

1.070

56,6401.120

156,159

1.065

414,662

0.928

2.030

112,8142.232

296,3152.020

745,1241.668-100,872-0.688

971,694

2.175

100%

5,521,860 113.999
231,697

12 月
額
単価

金

70,184 109.0

93%
0.000

-363,818-7.1975,150,068 108.007

4,833,581

95.613 15,505,508 105.714 48,727,604 109.080

229,150

4.806

235,641

4,920,918 103.201

4,597,940

4.662

696,487

4.749

2,196,556

4.918

90.951 14,809,021 100.965 46,531,048 104.162

月別受託生乳検査成績
4.1％

9.0％

脂肪分率

4.0％
3.9％

8.8％

27 年度
28 年度

3.8％
3.7％

無脂乳固形分率

8.9％

8.7％

29 年度
4月

5月

6月

7月

8月

9月

10 月 11 月

12 月

1月

2月

3月

4

8.6％

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10 月 11 月

12 月

1月

2月

3月

7月

8月

9月

10 月 11 月

12 月

1月

2月

3月

26

細菌数

体細胞数
24

3

22
2

1

20

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10 月 11 月

12 月

1月

2月

3月

18

4月

5月

6月

13

酪農理解醸成・
酪農理解醸成・
牛乳消費拡大対策事業
牛乳消費拡大対策事業お知らせとご報告について

ＭＩＬＫ ＪＡＰＡＮ店頭販促「秋ミルクでミルク甘酒」を実施しました！
11月4日（土）と5日（日）の2日間、イオンモール九州28店舗とマックスバリュ5店舗の「牛乳売り場」で店頭販促《秋ミルクでミルク甘酒》を実施しました。今回も料理研究家の西川氏とタイアップして、「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高い甘酒と牛乳で作る「ミルク甘酒」を買い物客に試飲していただきました。また、各店舗で先着15名にミルクジャパンのグッズをプレゼントした他、ＰＯＰの飾り付けで「牛乳売場」を賑やかにし、買い物客へ九州生まれの牛乳をＰＲしました。
買い物客からは、「ミルクに甘酒を混ぜるなんて斬新だ」「おいしかったので家で試したい」などの意見をいただきました。今後も「牛乳売場」で新しいレシピを紹介しながら、九州生まれの牛乳の良さを多くの消費者に知ってもらい、購買に繋げていきます。

酪 農 家 紹 介ム ー ビ ー を 配 信 中！！
九州Love Milk Clubでは、生活者に酪農の仕事をもっと身近に感じてもらい、酪農家のみなさんの頑張りや仕事の様子を多くの方々に伝えるため動画を製作しています。
第６弾は熊本県の富安牧場さん、第７弾は長崎県の池田牧場さんにご協力いただき、配信しています。是非、本会のホームページ、フェイスブックをチェックして下さい！フェイスブックで『シェア』
して、友達から友達へ広げましょう！！ 今後の配信もお楽しみに！

ファン獲得運動や酪農家紹介
ムービー、牛乳料理やイベント
情報はこちらをチェック！まずは検索してみてくださいね！

14ホームページは

ミルとミク で検索 URL：www.mirutomiku.jp

フェイスブックは 九州生乳販連 または ＠kyuhanren で検索
URL：https://www.facebook.com/kyuhanren酪農教育ファーム活動を実施しました
各会員、生産者のご協力の下、酪農教育ファーム活動を実施しました！

１１月１２日（日）１２月１６日（土）熊本県乳牛共進会会場「ふれあい体験教室」
場

所：熊本県家畜市場

教師のための酪農体験学習会
及び現地会議場

所：㈲有村ファーマーズ、本名町コミュニティセンター

体 験 者：一般消費者 ４００名以上

対 象 者：鹿児島県内学校関係者２８名

実施内容：搾乳体験、哺乳体験、動物ふれあい体験等

実施内容：哺乳体験、模擬搾乳体験、搾乳体験、バター作り体験

１２月１日（月）酪農講演会

場

所：中村学園大学

対 象 者：教育学部 児童幼児教育学科
３年生 ２５４名
講師：長崎県佐世保市
さとむら牧場里村

睦弓氏

中村学園大学教育学部准教授

石田先生の御厚意により里村さんが講演される前段に酪農教育ファームについて説明させていただきました。また、教室の前に展示ス
ペースを設け酪農教育ファーム活動ツール等を展示させていただきました。

１１月２８日（火）熊本地震復興支援もーもースクール
in 力合場

所：熊本市立力合小学校

対 象 者：１、２年生 １９２名
実施内容：搾乳体験、哺乳体験、模擬搾乳体験、模擬哺
乳体験、酪農教室、動物ふれあい体験、バター作り体験
平成２８年４月に発生した熊本地震による子どもたちのこころの傷を癒すべく開催されました。主催団体（一社）中央酪農会議、協力団体、九州生乳販連、熊本県酪農業協同組合連合会他で当日は雲ひとつない快晴のもと
子どもたちが元気に体験する様子が見受けられました。
熊本県酪連には熊本の酪農についてお話していただく酪農教室を開いたり、ＬＬ製品を子どもたちに提供いただ
きました。

15

酪農理解醸成のための
新聞広告の掲載について新聞を使った酪農理解醸成活動では、昨年4月の熊本地震から2年が経過しようとしていることを踏まえ、生活者に九州の酪農家や組織が県を超えて協力し合うことで、消費者に安心・安全な牛乳を届けていることを訴えかけました。メインコピーは「この一杯に、みんながいる。」です。本年度第2弾：長崎県
島原市の池田牧場さん《11月18日（土） 朝日新聞、毎日新聞、九州7県地方紙朝刊に掲出》の内容をご紹介します。
今後も九州の酪農家や酪農に携わる人達が結束し前に向かって懸命に頑張っている姿や、酪農の現状を生活者に伝えることで理解醸成を行い、牛乳の消費拡大に繋げていきます。

九州生乳販売農業協同組合連合会
16

九州生乳販連会報

No.61

平成30年1月25日発行

編集兼発行人有村 祐志

印刷：㈱四ヶ所