今月のテーマ「若いうちから順次収穫して楽しもう！〜ゴボウ〜」

ゴボウには、長根種と短根種があります。家庭菜園では栽培が容易な根長40㌢前後の短根種（ミニゴボウ）がおすすめで、やわらかいのでサラダに向きます。若い根と葉柄を食べる葉ゴボウもあります。連作を嫌うので、4〜5年おきの輪作になるように畑の配置を考えましょう。
図1

作型目安
種類

長根種
ゴボウ
短根種
播種

作型

1月

2月

3月

4月

5月

6月

7月

8月

9月

10月

11月

12月

春まき
秋まき
春〜
夏まき

収穫

栽培のポイント●生育適温は20〜25℃で、地上部は3℃で枯れますが、根部は−20℃にも耐えます。乾燥には強いですが多湿に弱いです。
●ゴボウの“す入り”の原因は、老化現象なので、早めに収穫します（“す”が入っても食べられます）。

作ってみたい品種●ダイエット：短根種で、サラダなどの生食に向いている白肌のやわらかい品種です（春〜夏まき）。

●てがる：家庭菜園に適した短めのサイズで、品質・香りの良い超極早生種です（春〜夏まき）。

小麦

小麦のほ場準備と播種作業
西濃農林事務所農業普及課［技術主査］ 三輪

10月下旬になると、小麦の播種時期となります。西濃地域は雨が多く、また湿地を改良した水田が多いため、しっかり排水対策を行わないと湿害が発生し、収量・品質が大きく低下します。
「小麦は排水で穫る」ということを改めて認識し、排水対策の徹底、計画的な作業の実施に取り組みましょう。
１ ほ場準備①作業計画
耕起から播種、除草剤散布までの一連の作業が１日で終わるよう、作業計画を立てましょう。また、ほ場条件の良い時に額縁排水の設置やほ場内の溝切りを行い、速やかに排水ができるようにしておくことが重要です。
②土壌酸度（ｐＨ）の矯正
播種前に土壌酸度を6.5前後に矯正します。一般の水田であれば、苦土石灰を100㌔/10㌃施用するのが目安です。
③耕起
一般的に深起こしをすると、根圏が広がり湿害などが減るとされていますが、表面排水がしっかり機能する場合に限ります。また、ほ場面が平らになるよう丁寧に耕起します。
２ 施肥、播種作業及び除草
良質な小麦を収穫するためには十分な施肥が必要です。品種ごとの基肥施用量と播種の基準は右表のとおりです。また、極端な早まき

俊貴さん

は、凍霜害が起きやすくなるため、品種と地域に適した時期に播種をしてください。
除草剤は、播種直後に雑草が出芽しないよう、播種と同時に土壌処理剤を使用します。また、うまく除草ができなかった場合は、栽培期間中に茎葉処理除草剤を使用します。
排水良好

葉齢6〜7葉
茎数4〜5本

↓消雪

大きい穂

雪

排水不良

株の枯死
葉枯れ発生

生育不良
茎葉の黄化

穂が小さい

雪

追肥・穂肥の効果が小
品種名

基肥施用量（10㌃当たり）

イワイノダイチさとのそら

セラコートR2518〜20㌔
セラコートRブレンド
22〜25㌔

播種適期

播種量（10㌃当たり）

10月20日〜11月5日

7㌔

11月1日〜25日

7㌔※「さとのそら」の播種が遅れた場合は、播種量を増量（11月末で9㌔/10㌃程度）する。

●サラダむすめ：春まき100日程で収穫できる短根の超極早生種で、サラダに適しています。
●葉ごぼう：1〜4月頃の若い根と葉柄を食べます。食物繊維や鉄分を豊富に含んでいます（秋まき）。

畑 の 準 備 ： 種まきの2週間前に苦土石灰150㌘/㎡と堆肥3㌔/㎡を施し、深さ30㌢位までよく耕します。
1週間前には化成肥料（畑作名人N:P:K=13-13-13）100㌘/㎡を施し、よく耕します。

切り花

切り花フランネルフラワーの栽培について
西濃農林事務所農業普及課［技師］ 五十川 諒一さん

畝幅60㌢、高さ10〜15㌢程に畝を立てます。畑は根の長さまで深く耕し、根が変形する原因となる土中の石を取り除いておきます。
高畝にすればその分深く耕さなくても済みます。
種まき ： 種は一晩水につけておくと発芽しやすくなります。畝の表面を平らにならし、深さ1㌢、条間15〜20㌢のまき筋をつけます。短根種で3〜10㌢、長根種で15〜20㌢間隔で1カ所に3〜4粒ずつ種をまき、種が隠れる程度に土を薄くかけ、軽く鎮圧します。まき終わったら不織布をかけて、優しくたっぷりと水をかけます。発芽まで土を乾燥させないようにします。

間引

き ： 子葉が開いた頃に1回目の間引きを行います（不織布はここで外します）。本葉1〜2枚で2回目、本葉3〜4枚で3回目の間引きを行い、1本にします。2回目以降の間引きは根が深く張るので、他の株を傷めないようにハサミなどで株元から切り取ります。

追 肥 ･ 土 寄 せ ： 3回目の間引きをした後、化成肥料(N:P:K=8-8-8)を30〜50㌘/㎡程度施します。株の周りを軽くかき混ぜ、株元に土寄せします。
病 害 虫 防 除 ： アブラムシなどの害虫は、防虫ネットで予防できます。早期防除を心掛けましょう。
収穫 ： 長根種は根茎が2㌢位になったら収穫します。春まきでは10月以降、秋まきでは翌年の6月以降が収穫時期になります。ゴボウの脇の土を深く掘った後、引き抜きます。
短根種は品種によって収穫時期が異なりますが、播種後75〜100日の6〜12月に、根茎1〜2㌢のものを収穫します。

ゴボウの袋栽培
ゴボウの袋栽培をすると収穫作業が楽になります。短根種を栽培する場合、培養土の袋（25ℓ程度）などの底に水抜き穴を開けて、用土を入れて株間5〜8㌢に種をまくと、袋を破るだけで収穫できます。長根種の場合は、袋の底を切り取り、設置面（地面）も耕しておきます。

家庭菜園に関する相談は、営農経済センターのTAC（タック）までご連絡ください。

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じ ゃ ん ! 2 022.10

フランネルフラワーは、オーストラリア原産でセリ科の多年生植物です。ガクの先端が緑色の白色花弁で、茎や葉が柔らかな毛で覆われ、他の花き品目にはない特徴を持っています。
令和３年には新品種「ぽてこ」が県農業技術センターにより育成されました（品種登録出願公表：令和３年９月１６日）。この品種は、大ぶりな花が特徴で11月から２月の秋冬季の出荷がメインです。これまでの「ファンシーマリエ」と組み合わせることで、周年出荷がほぼ可能になりました。また、黄色系の品種も育成が進んでおり、さらなる需要拡大が期待できます。
●切り花フランネルフラワーの管理について
フランネルフラワーは、酸性土壌（ｐＨ５程度）を好み、根が弱いた
め土の状態や根の状態について、細心の注意を払う必要があります。
灌水は、鉢の重さを確認し、天候に応じて行います。特に、過湿状態が数日続くような灌水は控えます。一方、用土にピートモスが多いた
め、乾燥させすぎると吸水しにくくなるため、適湿管理に努めましょう。
夏場は根痛みやハダニ類の発生などの問題が起こりやすい時期です。

特に、猛暑の環境下での鉢替えは、株への負担が大きいため避けましょう。害虫はハウス内に入れないように努めます。ヤガ類の大きな害虫には防虫ネット（4㍉目）で対策し、ハダニ類やアザミウマ類などの微小害虫に対しては、農薬散布などにより防除しましょう。
ハウス内が35℃を超える場合は遮光を行います。40％程度の遮光を行うのが一般的ですが、高温時には60％〜80％の遮光をすることが効果的です。
「ファンシーマリエ」は、秋出荷後の切り戻しが次の春出荷に影響するため、10月中旬から11月中旬までに行いましょう。

花の形態比較（県農業技術センター提供）
左から「エンジェルスター」「ぽてこ」「ファンシーマリエ」

ハダニ類に加害された葉情報提供は、西濃農林事務所農業普及課（TEL 73-1111）

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