セミナープログラム

1-1

2 月 20 日 火

第 1 会場

10:30 ～ 11:10

認知症予防・ケア

3-1「共生社会の実現を推進するための認知症基本法」が成立して

3-2

14:20 ～ 15:30

萩野 稔 氏川﨑 陽一 氏

自治体、企業の両方に効く「共創型官民連携」のススメ― 事例に学ぶ連携のポイント ―かすみがうら市（茨城県）、磐田市（静岡県）、株式会社官民連携事業研究所
主催：経済産業省 関東経済産業局

1-5

15:50 ～ 16:30

一般社団法人日本保険薬局協会 共催セミナー

在宅医療における薬剤師業務の多様性と多職種連携～在宅医療への多角的な介入～
緒方 孝行（たんぽぽ薬局株式会社

業務サポート部 登録・支援課）

2-1

第 2 会場

10:30 ～ 11:10

これからの在宅高齢者の栄養管理

X-Health

11:30 ～ 12:20®

上島 順子（NTT 東日本関東病院 栄養部摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士）

主催：旭松食品株式会社

2-3UDF を使ったペースト食の新調理法ご提案～加水ゼロ式調理法と手元調整の活用～

伊藤 清世（医療法人社団静実会 ないとうクリニック複合サービスセンター
管理栄養士、在宅訪問管理栄養士、認知症ケア専門士）

主催：日本介護食品協議会

2-4

14:00 ～ 14:40

介護報酬改定2024 年度介護報酬改定と介護サービス実践・経営の課題

高野 龍昭（東洋大学 福祉社会デザイン学部 教授）

2-5

15:00 ～ 15:40

リハビリテーション栄養のアップデート

若林 秀隆（東京女子医科大学病院 リハビリテーション科 教授、基幹分野長）

2-6

16:00 ～ 16:40

低栄養予防のための補食活用術

水野 優子（認定栄養ケア・ステーション オレンジよこはま 代表）1-9

川嶋 孝宣 氏14:50 ～ 15:40

1-10

井出 和孝（SCSK 株式会社 人事・総務本部 D&I・Well-Being 推進部 部長）
小林 健二郎（ライオン株式会社 取締役 兼 上席執行役員）

平井 孝幸 氏16:00 ～ 16:50

健康経営から始めるウェルビーイング経営

酒本 隆敬（社会福祉法人杏樹会 特別養護老人ホーム杏樹苑爽風館 施設長）

2-7

奥野 洋子（都築電気株式会社 総務人事統括部 人事戦略室 担当課長）

10:30 ～ 11:10

4-2

11:20 ～ 11:40

第 4 会場小松原 祐介 氏

認知症予防・ケア

認知症予防の重要性と当院での取り組み

出展社セミナー2-8

第 2 会場

11:30 ～ 12:10

医福食農連携により高齢者の低栄養予防に資する
健康支援型配食サービス

冨田 実（一般社団法人在宅栄養ケア推進基金 業務執行理事）

木ノ本 景子（ヘテロクリニック 院長）

主催：一般社団法人日本セルフケア研究会

12:00 ～ 12:20

健康経営における課題～プレゼンティーズムによる損失～
4-4

13:00 ～ 13:30

超高齢少子社会の課題を“脳科学”で解決する

出展社セミナー4-5

14:00 ～ 14:40

出展社セミナー

お魚調理は面倒と感じていませんか？
～管理栄養士も太鼓判！臭み硬さパサつき解決法～
山本 友佳里（株式会社オカフーズ マーケティング室 管理栄養士）

和田 定江（株式会社オカフーズ 開発室）

4-6

15:00 ～ 15:20

出展社セミナー

柑橘由来の新素材！
ナリンビッド ® で高タンパク、減塩でもおいしく味質改善株式会社林原

4-7

15:40 ～ 16:00

菊芋が介護の生産性向上と被介護者 ･ 満足度向上を実現する 2 つの理由
山口 隆（株式会社阿蘇自然の恵み総本舗 代表取締役）

出展社セミナー

4-10

11:10 ～ 11:30

出展社セミナー

島村 綾（東洋水産株式会社 総合研究所）

11:50 ～ 12:10

12:30 ～ 13:10

出展社セミナー株式会社シニアライフクリエイト／株式会社ジョイント／株式会社武蔵野フーズ／旭松食品株式会社

メディケアフーズ展の特設会場で決勝審査会を公開実施、今年度の最優秀グランプリを決定します。第 1 部でファイナリストによる調理実演、第 2 部で記念講演、表彰式を行います。
主催：一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会、嚥下食ドットコム
後援：月刊「臨床栄養」 協力：メディケアフーズ展

出展社セミナー

金谷 節子（金谷栄養研究所 所長）

片岡 護（リストランテ アルポルト オーナーシェフ）

15:30 ～ 17:00

決勝審査会［第 2 部］記念講演・表彰式［記念講演］

食べるよろこびを いつまでも～しあわせごはん ® そのひと口が宝物～
牟田園 満佐子（元 有限会社月翔 嚥下食工房七日屋 所長）

5-1

10:30 ～ 12:30

宮木 和史 氏当日聴講の受付はございません。

アスリートに学ぶ！人や自分自身の心を動かす
パーパスの作り方ワークショップ
伴 元裕（株式会社 OWN PEAK 代表取締役）

5-2

13:30 ～ 15:30

周藤 滉平（東京海上ディーアール株式会社

ヘルスケア・人的資本マネジメント事業部主任研究員）

当日聴講の受付はございません。

一原 克裕 氏11:30 ～ 12:20

試食セミナー

11:30 ～ 12:30

ジャパン・ヘルスケアビジネスコンテスト 2024
プレゼンテーション
株式会社 asai
MediTech 株式会社株式会社 MentaRest

3-15

13:00 ～ 14:15

経営者とわかりやすく共有したい！
ウェルビーイング・健康経営計画＆運用のヒント
一般社団法人社会的健康戦略研究所
理理事 佐藤 光弘（株式会社富士通ゼネラル）事 渡辺 武友（株式会社スポルツ）

研究員 大草 祥一（東芝健康保険組合）
研究員 宮崎 公成（YKK AP 株式会社）

研究員 川上 昌毅（株式会社日立システムズ）

研究員 田中 博典（NEC ソリューションイノベータ株式会社）※他、研究員多数参加予定

3-16

14:35 ～ 15:25

健康経営と労働災害防止の二刀流！
新たな人材獲得と長く働き続けられる環境を目指して
一原 克裕（株式会社 ALIGNE 代表取締役）

永田 智久（産業医科大学 産業生態科学研究所 産業保健経営学研究室 准教授）
澤田 京樹（厚生労働省 労働基準局安全衛生部安全課 中央産業安全専門官）

一原 克裕 氏

3-17

2-12

13:00 ～ 13:40

14:00 ～ 14:40

腎臓病の病態と治療に合わせた栄養管理～もう食品や栄養素だけにとらわれない～
土井 悦子（国家公務員共済組合連合会 虎の門病院 栄養部 部長）

2-14

15:00 ～ 15:40

管理栄養士の地域連携への期待

周藤 滉平 氏2-15

16:00 ～ 16:40

新調理システムで赤字脱却はできるのか？
～セントラルキッチンの可能性とは～
柴原 健人（社会医療法人駿甲会
MEDICAL FOOD CENTER Swift Turtle Co. COO）

永田 智久 氏澤田 京樹 氏山本 拓真 氏井堀 幹夫 氏15:40 ～ 16:30

健康寿命延伸への取り組みと次世代電子健康手帳の活用

山本 拓真（株式会社カナミックネットワーク 代表取締役）
井堀 幹夫（認定 NPO 法人健康都市活動支援機構
理事（データヘルス事業担当）、東京大学 高齢社会総合研究機構客員研究員）

主催：金谷 Labo

西村 一弘（駒澤学園・駒沢女子大学 人間健康学部健康栄養学科 教授）

健康経営からウェルビーイング経営へ
人を起点とした持続可能な取り組みとは？

一原 克裕（株式会社 ALIGNE 代表取締役）

公益社団法人日本栄養士会 常任理事）

川口 美喜子（大妻女子大学 家政学部 教授）

12:40 ～ 15:20

柴本 勇（聖隷クリストファー大学 言語聴覚学科 教授）

原 純也（武蔵野赤十字病院 栄養課 課長、

2-13

益川 聡 氏10:30 ～ 11:10

がん患者と家族の悩みのためにできること～食べる喜びを支え続けることの意味～

宮木 和史（クラフトリンク株式会社 代表取締役）

第5会場

3-14

金谷 節子（金谷栄養研究所 所長）

益川 聡（株式会社ズー コンテンツ部 プロデューサー）品部 仁志 氏橋本 泰輔（経済産業省 ヘルスケア産業課 課長）

豊かに生きるための介護食、嚥下食とは？

品部 仁志（株式会社アクセル 事業開発グループ マネージャー）

［審査員］

2-9B

認知症予防・ケア

エンタメヘルスケアアプリ『夢庭』が目指す、認知症予防の新たなアプローチ

決勝審査会［第 1 部］調理実演

ヘルスケア産業政策の現状と今後の方向性

第 2 会場高齢者糖尿病の食事療法～糖尿病とサルコペニアの関連～
2-11

次世代介護テクノロジー

総理はじめ年間 1,000 人超が視察に訪れる特養
介護職不足にケアテック導入で挑戦する善光会
15:30 ～ 15:50

10:30 ～ 11:00

理事、教育研修委員会 委員長）

2-10

「健康支援型配食サービス」出展社プレゼンテーション
13:40 ～ 15:10

16:00 ～ 16:40

我が国の医療 DX の現状と台湾における最新情報

出展社セミナー株式会社林原

4-13

1-16

3-13

第 3 会場杉原 博司（公益社団法人日本医業経営コンサルタント協会

給食利用が盛んな糖質調味料トレハ ® は、レトルトによる肉の硬化やレトルト臭も抑制！
4-12

介護報酬改定定 幸広（株式会社シルバー産業新聞社 営業・編集部 課長）

第 4 会場瀬口 智洋（東洋水産株式会社 健康やわらか食品推進室）

4-11

15:00 ～ 15:40

24 年介護報酬改定と福祉用具・介護機器施策の最新動向

業務用冷凍麺『やわらかソース焼そば』について

4-14

2-9A

川島 隆太（株式会社 NeU 取締役 CTO）

1-15

佐藤 拡史（社会福祉法人善光会 特別養護老人ホームフロース東糀谷 介護 DX 部長）

出展社セミナー雀部 亜莉子（株式会社 ZEN PLACE Well-being HQ 事業部）

認知症予防・ケア千葉県オレンジ大使）

住み慣れた家で最期まで食べ続けるために
奥野 洋子 氏結城 崇（一般社団法人日本ケアテック協会 理事、
株式会社自立支援介護 DX 代表取締役 CEO）

合江 みゆき（公益社団法人認知症の人と家族の会 千葉県支部 代表、

足立 圭司 氏

14:00 ～ 14:40

次世代介護テクノロジー

自立支援介護 DX 実現に向けた介護テクノロジー導入課題と事業所が行うべき判断とは？

認知症とともにあゆむ共生社会―認知症の人の希望、家族の思い―

菊谷 武（日本歯科大学 口腔リハビリテーション多摩クリニック 教授・院長）
熊倉 利和 氏1-14

佐々木 淳（医療法人社団悠翔会 理事長、診療部長）

次世代介護テクノロジー

嶋村 勝美（埼玉県 福祉部高齢者福祉課 主幹）

認定登録 医業経営コンサルタント）

コミュニティケアのカタチ
16:00 ～ 16:40

診療報酬改定中林 梓（株式会社 ASK 梓診療報酬研究所 所長、10 年後の地域医療・3-12

13:00 ～ 13:40

2024 年診療報酬改定の概要と経営ポイント

診療報酬改定15:00 ～ 15:40

足立 圭司（株式会社 NTT データ経営研究所

熊倉 利和（IKIGAI WORKS 株式会社 代表取締役社長）

小松原 祐介（健康保険組合連合会 組合サポート部長（保健担当）、経産省 健康投資 WG 委員）

石津 敦弘（株式会社 WizWe 執行役員
SaaS プラットフォームカンパニー オープンイノベーション）

3-11

先端技術戦略ユニット アソシエイトパートナー）

1-13

2 月 22 日 木

一般社団法人日本保険薬局協会 共催セミナー

野村 洋介（一般社団法人日本保険薬局協会 特任部長）

山田 智輝（株式会社メディヴァ コンサルティング事業部 マネージャー）

介護テクノロジーを活用した介護現場の現状と展望

平井 孝幸（株式会社イブキ 代表取締役）

ゲスト： 三宅 邦明（株式会社ディー・エヌ・エー CHO（Chief Health Oﬃcer））

13:00 ～ 13:30

14:00 ～ 14:40

11:30 ～ 12:10

薬局薬剤師に求められる患者支援とは何か～患者目線に立って気づくこと～

中小病院における戦略について

14:00 ～ 14:40

15:00 ～ 16:30

1-122024 年度診療報酬改定を踏まえた部長（新事業開発担当）、エグゼクティブマネジャー）

加藤 陽 氏

認知症予防・ケア

ヘルスケア習慣への一歩！
人によるサポートで三日坊主を防止
3-10

多職種協働によるケアマネジメントの展開

健康無関心層を動かす「ウェルビーイング経営」の始め方

4-3

12:50 ～ 13:40

認知症予防・ケア

認知症予防・ケア

神﨑 晶（国立東京医療センター感覚器センター 聴覚障害研究室 室長）

ベネッセ シニア・介護研究所 主任研究員）

3-9

齊木 大（株式会社日本総合研究所 創発戦略センター

加藤 陽（Ridgelinez 株式会社
Consumer Products, Distribution &Retail Services Practice Manager）

試食セミナー～安全でおいしく給食業務低減をめざす
食事の提供へ～嚥下障害者の栄養ケアと給食管理

一般社団法人日本保険薬局協会 共催セミナー

11:30 ～ 12:10

10:30 ～ 11:10

第 1 会場

今こそ感覚器（きこえとにおい）の早期発見と早期介入を地元の自治体に広げよう！

福田 亮子（株式会社ベネッセスタイルケア

業務サポート本部 指導監）

川嶋 孝宣（Ridgelinez 株式会社
Consumer Products, Distribution &Retail Services Practice Director）

3-6

13:00 ～ 13:40

1-11

ベネッセの認知症ケアメソッド ®
「あなたと生きる世界をつくることば」

次世代介護テクノロジー

土居 由有子（株式会社アインホールディングス

地域の健康課題解決、価値創出に向けた異業種参画型ヘルスケア

3-5

3-8

事例に基づいて薬剤師と一緒に認知症サポートについて考えよう

14:00 ～ 14:30

中村 育子（名寄市立大学 保健福祉学部栄養学科 准教授）

2-2

1-8

介護報酬改定三原 岳（ニッセイ基礎研究所 上席研究員）

宮本 隆史（社会福祉法人善光会 理事、最高執行責任者、統括施設局長）

13:00 ～ 13:40

藤田 康人（株式会社インテグレート 代表取締役 CEO）

3-4

11:30 ～ 12:10

10:30 ～ 11:10

第 3 会場2024 年度介護・医療ダブル改定と今後の展望

介護施設オペレーション DX～介護現場の ICT・テクノロジーの導入～

ウェルビーイング視点で考える「食と健康」
ビジネスのこれから

12:50 ～ 13:50

ヘルスケアビジネスの鍵は連携 !?
不足を補う連携の形

1-4

1-7

・メンタルヘルススコアアプリ（Behavidence）

生産性向上推進室 介護ロボット政策調整官）

川﨑 陽一（株式会社プレイケア 代表取締役社長）

11:40 ～ 12:30

・起立補助製品（SitnStand）

3-3

3-7

東 寛（厚生労働省 医薬局総務課 主査）

・在宅見守りシステム（Essence SmartCare）

佐々木 憲太（厚生労働省 老健局 高齢者支援課 介護業務効率化・

2 月 21 日 水

今後の薬局・薬剤師の在り方について

・電波式見守りシステム（EchoCare Technologies）

介護現場における介護ロボット・ICT 等を活用した生産性向上の取組について

10:30 ～ 11:10

第 1 会場※ 2024 年 2 月 5 日時点の情報です。
※講師、内容は予告なく変更になる場合があります。最新情報は展示会ホームページをご確認ください。

WEB 申込 ▶

基調講演

イスラエル ヘルステックセミナー

次世代介護テクノロジー

萩野 稔（関東経済産業局 地域経済部 次世代産業課長）

1-6

東北大学総長特別補佐（社会共創担当）
）

基調講演

1-3

10:30 ～ 11:15

中川 敦寛（東北大学病院 産学連携室 教授、

中西 亜紀（厚生労働省 老健局 認知症施策・地域介護推進課 課長補佐）

11:30 ～ 12:10

第 3 会場東北大学病院と企業との共創：
課題解決を通じたウェルビーイング実現、病院の新たな価値

基調講演

1-2

全セミナー聴講無料、各セミナー会場にて当日受付も可能です。

4-18

11:40 ～ 12:20

第 4 会場

こども食堂と高齢化社会～高齢者施設、医療機関等と地域連動した取り組みについて～
遠藤 典子（認定 NPO 法人全国こども食堂支援センター・むすびえプロジェクトリーダー）

4-19

12:40 ～ 13:20

出展社セミナー

お魚調理は面倒と感じていませんか？
～管理栄養士も太鼓判！臭み硬さパサつき解決法～
山本 友佳里（株式会社オカフーズ マーケティング室 管理栄養士）
和田 定江（株式会社オカフーズ 開発室）

4-20

13:40 ～ 15:25

高齢者施設におけるレクリエーションマネージャーの配置と人財育成による差別化戦略
川﨑 陽一（株式会社プレイケア 代表取締役社長）