秋は果物を！
夏はかき氷、 ）行（リフシア善

新年号のご挨拶では（ 株 ）リ フ シ ア ネ ッ ト「 タ ン ポ ポ 」が（ 株 ）リフシアに統合され、食品の新工場を建設中であるとお伝えしました。
コロナ禍の生活が長くなり、フレイル予防に向け高齢者もバランスの良いお食事を心がけることが大切です。
心や体の衰えは年のせいと考えず、今の食習慣が低栄養になっていないか、「タンポポ」の管理栄養士にご相談ください。

お詫びと訂正☎ 0467-38-7315
発行/株式会社リフシア

セントラルキッチンタンポポ〒253-0071 神奈川県茅ヶ崎市萩園 2822-1
TEL:0467-55-5102 FAX:0467-55-5103

お問合せ先

らいふ通信 ｢ぷちらいふ｣冬号 Vol.69
2023年１月15日（季刊発行）
編集/ぷちらいふ編集室

後 編記 集

ぷちらいふ秋号（Vol.68 ）で紹介いたしました「接遇プレゼンテーション大会」の記事に誤りがありましたので訂正してお詫びいたします。
最優秀賞 リフシア柳島、優秀賞 リフシア善行、リフシア松が丘となっていましたが、正しくはリフシア鵠沼海岸 サークル名「スマイル鵠沼」、テーマ「お客様に活動を楽しんでもらおう」です。

コロナ禍で外出の機会が少なくなりましたが、今年はもっとお出かけを企画しますね。
（リフシア香川）

元気を笑顔から皆さまの 宜しくお願いしタッフはも私たちス ています。本年いただい フシア大庭）（リます。

▼リフシア セントラルキッチン事業部･タンポポ

背景 〇新工場建設 ・製造環境改善、製造能力向上
・衛生管理(HACCP)対応〇在宅要介護者の自立支援･重度化防止に向け、食を通した関りは社会的要請である〇理念のもと栄養を通じた地域社会への貢献

セントラルキッチン「タンポポ」の基本方針

食べ物というモノを管理する「食物栄養」に加え、ヒトに寄り添って、人間の栄養管理をする「人間栄養」を推進する

在宅という臨床場面での栄養管理･加齢や疾患などに伴い痩せる状態(栄養失調）･痩せるのを防ぐため、多職種連携のもとでの栄養介入▼･栄養改善により機能訓練や服薬効果などの高まり▼･自立支援や重度化防止につながり在宅限界を高める▼

栄養ケアステーションとしての役割･地域住民が栄養ケアの支援･指導を受けることの出来る拠点･栄養相談、健康イベントセミナー、料理教室、栄養教室開催など

光ホームページのスタッフブログからご覧になれます

明けましておめでとうございます▼

仮装した子供たちが遊びに来ました。お菓子をプレゼント中です。
（リフシア矢畑）https://lifsea.blog.jp」と派手だきます 散の願いたいを退てお菓子 年はコロナ シア神明）も仮装し。今（リフ「私たち 着替えました りました。
なにな衣装 ハロウィンとため
込をリフシアでは、本年
株式会社リフシア 取締役副社長 小嶋 達之も職員一同、温かみのあしました。
る、そして専門性と根拠両 社 統 合 に よ り 、リ フ シ ア の 在 宅に基づいた質の高いサービス
生活継続に向けたケアの支援機能を 提 供 す る 所 存 で す 。今 ま で と 変が 強 化 さ れ 、皆 様 へ の サ ー ビ ス 品
わらずご指導ご鞭撻をいただけま質向上にも寄与するものと確信しすようよろしくお願いします。ております。
２０２３年の干支は「癸卯 み(ずの具体的には、食品の更なる「衛生管とう 」とのことです。この癸卯は、)理」と「品質向上」を図るとともに、 「これまでの努力が花開き、実り始
在 宅 と い う 臨 床 場 面 で の「 栄 養 管めること」といった縁起の良さを表理」、また栄養ケアステーションとしているそうです。
して地域への栄養に関する「発信拠皆様にとっても良い年であります点」
等の機能強化を図る所存です。
ことをお祈り申し上げます。

タンポポ

リフシア

スタッフブログ

ハロウィンパーティー
季節を味わう

皆様におかれましては、新春を清々しい気持ちでお迎えのこ と と お 慶 び 申 し 上 げ ま す 。ま た
旧 年 中 は 、多 く の 方 に お 力 添 え をいただき誠にありがとうございました。
改めて昨年を振り返りますと、ウクライナなど海外情勢の激動から、資源価格急騰、急激な円安や、国内でも食料品や生活必需品の相次ぐ値上げなど、私たちの暮らしにも大きな影響をもたらしました。
一方新型コロナは、変異株による感染拡大を繰り返すなどまだまだ油断できない状況ですが、徐々に社会活動も正常化に向かい始め、感染対策のもとではありますが、少し光も見えてきたように感じます。
さてリフシアでも大きな変革がありました。
昨 年 、皆 様 に 提 供 し て い る 食 品 の新工場建設計画を決定しました。
その計画の一環で食の製造を担う株式会社リフシアネットを新たに
セ ン ト ラ ル キ ッ チ ン 事 業 部「 タ ンポ ポ 」と し て リ フ シ ア に 統 合 い た

リフシア

まつ
秋刀魚
炭火で リフシア
でい（けなす」さに負焼きまちは寒き芋も焼「私たはあとり！この神明）

2023冬Vol.69

笑顔がたくさん生まれる一年になりますように！

リフシアネット統合と基本方針

歳時記

HP/https://lifsea.co.jp

ぷちらいふ編集室が選んだ「スタッフブログ」のベストショット

らいふ通信

らいふ通信

特集記事 科学的介護システム「LIFE」
で変わるデイサービス

活き活きと自分らしく暮らしたい人、デイサービスで活動の場を広げましょう！
リフシア松が丘
デイサービス管理者

中村和人

松尾敦子

大川幸恵

①職員が読み上げたお客様の名前を顔写真から探し先端に粘着テープがついた棒にてピックアップしたり、タオ
ルたたみを行い指先や手を動かします。

益田 からだが元気になったら次は趣味や好きなことなど新しい目標が生まれてきそうですね。
松尾（リフシア萩園） 無理やり体を動かす の で は な く「 心 が 動 け ば か ら だ も 動く」、お客様自身が意欲的にここを利用されることが大切だと思います。萩園は２００４年の開設当初から通っている方もおられ、趣味活動等を通じてそれぞれ良い刺激で同世代の方が交流されています 。も ち ろ ん リ ハ ビ リ 職 の 機 能 訓 練 をベースにしながら介護職も「心躍らせる活動プログラム」を沢山考えてくれます。

心が動けばからだも動く②ベッド上でのお尻上げや立位保持のトレーニングを行っています。
★デイサービスご利用により立位が安定されてきています。

要介護になっても目的をもって出かけよう！
①離床時間を伸ばす。
座位・立位保持能力が向上する。
②活動に参加し楽しみの時間を持てる。
日常生活で出来ることが増える。
目標

タを取り出して数値化・グラフ化し「見える化」します。（下の図を参照）
それをカンファレンスで活用することで今までよりも広い視点で客観的に評価できますのでケアの質も高まります。
今回集まったデイサービス管理者の皆さんも、しっかり根拠のあるケアを考え、お客様の在宅生活に貢献するサービスを提供しなければなりません。まずは運営する私たちが今までの取り組みを謙虚に振り返り、意識改革と「ＬＩＦＥ」の理解から一緒に取り組みましょう。

大川（リフシア松が丘） デイサービスは集団レクや体操をイメージすると思いますが、加齢や疾患などにともない不安に感じている事や困っている事がお一人おひとり違います。
サービスの利用時に行う家屋調査とご本人やご家族への聞き取りが大切になります。
少しでも住み慣れた自宅で生活を続けたいと思って通ってくる方に、介護職・リハビリ職・看護職が協力してプログラムを考え、その変化や効果を記録して見えるようにしています。
下の囲みの事例は具体的な目標に合わせて決めた活動で、Ａ様も自主的に取り組まれています。
中村（リフシア鵠沼海岸） うちは専門職として理学療法士・作業療法士・言語聴覚士のリハビリ３職種が様々な視点から機能訓練を行っています。また同じ建物の２階・３階がショートステイでそこにも専属の理学療法士がおり、合同でカンファレンスを行っています。デイとショー
トを併用すれば同じ目的で機能訓練ができ、時間の様子が把握でき る の も 特 色 で す 。建物の外周に作った坂道や砂利道のサーキットも大好評です。

科学的介護とは

大川 従来型のデイサービス
は「 介 護 度 の 高 い 方 は 入 浴 が目的で集団プログラムは参加できない」という声を聞いたことがあります。
実は、デイサービスは要介護度３以上の方にも利用が期待されていて、リフシア松が丘は中重度者ケア体制を整え、医療的ニーズのある方が安心して利用できるようサービス提供時間を通じて看護師を配置しています。ご自宅での生活
リズムやお食事と水分摂取の状況、排泄や排便など細かくお体の状況を把握し、密な関わりで個別のプログラムを提供しています。

介護度が高くてもデイサービスで自分らしく24

益田 冒頭でもお話しましたが、国が進める科学的介護システム「ＬＩＦ Ｅ 」は 、ど の 様 な 内 容 の ケ ア を するかだけでなくケアの成果を重視します。たとえばお客様のトイレな
ど の 日 常 生 活 動 作（ Ａ Ｄ Ｌ ）が 実 際に良くなるなどの状態の変化の事を言います。リフシアではアウトカム（ 成 果 ）へ の 対 応 と し て Ｌ Ｉ Ｆ Ｅ
からお客様お一人おひとりのデー

要介護度５のお客様（リフシア松が丘） 事例
デイサービスでの機能訓練 A様
外園リハビリサーキット（リフシア鵠沼海岸）
左は砂利道と飛び石、右は横断歩道。
趣味の活動です。お庭に畑を作り、野菜を育て収穫を楽しみます。
リフシア萩園で理学療法と階段の昇降訓練（写真下）

A様の活動内容

ADL(barthel index)項目別の点数

益田康輔

リフシアで
「根拠に基づくケア（Evidence-Based・Care）」
を推進するためにできた部署、略してEBC担当の益田康輔です。
令和3年度から介護保険事業所で科学的介護システムLIFEの運用が始まりました。自立支援・重度化予防に向けて介護も医療のように客観的事実や根拠に基づいて「科学的に介護をしよう」という国の施策の下で、私たち介護事業者は専門性の高いサービスを求められています。今日はデイサービスの管理者の皆さんにお集まりいただき、具体的な取り組みを紹介してもらいました。
リフシア萩園
デイサービス管理者

EBC担当部長
リフシア鵠沼海岸
デイサービス管理者