和菓子
あれこれ

小田原城のお堀端にある店舗では薬（漢方薬）と菓子の両方の「ういろう」を販売しています。
○羊羹（ようかん）：前々号で紹介した通り中国から輸入された羊の肉を固めたものから始まりました。
○粽（ちまき）：端午の節句には欠かせない食べ物で『ちまき食べ食べ兄さんが測ってくれりました。

た・・』という懐かしい童謡があ
和菓子について色々な話をして（新聞アンケートから転載し【４】皆の好きな和菓子ベスト少々書き添えます。
ます）

き ま し た が 、最 終 回 で 余 談 を【１】横文字の名物和菓子が全入され、小倉 京―都 江―戸へと運ばれた、
シュガーロードと呼【２】外国から長崎へ砂糖が輸

ウ（京都）

島）
、タルト（愛媛）、コンペイトカステラ（長崎）、カルカン（鹿児国各地にあります。

すあま

りんとう⑱汁粉⑲ういろう⑳ご⑫もなか⑬今川焼き⑭甘納

ん⑨どら焼き⑩鯛焼き⑪だん

ようかん⑦ぜんざい⑧ようか④かしわ餅⑤まんじゅう⑥水①大福餅②さくら餅③おはぎ（同上【５】和菓子の好きな理由

豆⑮カステラ⑯くず切り⑰かばれる道が今でも残っています。

りの話です。
市川家の十八番演

目『外郎売』
は菓子ではなく薬売○外郎（ういろう）：歌舞伎の演

お菓子の話は色々あって尽きまがあるからしめる③日本茶に合う④伝統①あんこが好き②季節感が楽

アンケートから）目です。
冒頭の口上は今でもアせんが、お茶を飲みながら語り、【３】難漢字の和菓子ナウンサー新人研修の教材にご家族からいただいた、うれしいお手紙

リフシア松が丘の小規模多機
能 を 利 用 す る 野 口 キ ヨ 子 様（歳 ）は ア ル ツ ハ イ マ ー 型 認 知
な ど の ご 病 気 が あ り ま す 。ご 長女の力も借りてご主人と二人でお暮らしです。
■ 以 前 の 施 設 で は 、家 内が突き飛ばされたりして 困 っ て い た 所 、松 が 丘で引き受けて下さる事に な り 、ず い ぶ ん 助 か り
ま し た 。最 近 は 状 態 も いい で す し 、非 常 に 安 定 しているように見えます。
老人ホームの順番がまわってきたと連絡があり ま し た が 、移す気がしません
で し た 。今 の ま
まが家内も私も安定していてありがたいと思っています。
（ご主人野口 敬様より）に来る毎日を過ごは茅ヶ崎に泊まり続けながら、週３日日々でした。仕事を心身共に葛藤のか受け入れられず、た母が・・・、となかな

んなに何でもできます。
初めの頃は、あ以上になると思いなって、もう十数年■母が認知症にいと考えております。

まで、松が丘さんにお世話になりたす。
父と相談し、母の最期の時が来るして頂き、安心してお任せしていまになってしまいましたが、よくケアたいと思っています。
最近は、車いすするとすぐに対応して下さりありが私も体調を悪くしてからは、ご相談した。

けて頂きまら 学 び 、助

私もそこか

頂 き 、父 も。」…

していました。

返信
温かいお手紙、有難うございました。私たちのサービスだけでは限界がありますが、「最期まで自宅でみてあげたい」というご家族のお気持ちと協力があるから、キヨ子様は安心してリフシ
ア松が丘に来てくださいます。
ご本人のペースを大事にした柔軟なサービスを小規模多機能で実践していきます。これからもどうぞ宜しくお願いします。
リフシア松が丘小規模多機能
スタッフ一同（ご長女 北村 敦子様より）らいふ通信｢ぷちらいふ｣秋号 Vol.57 2019年10月15日（季刊発行）編集/ぷちらいふ編集室

そんな時、ショートステイ先で他の利用者さんとトラブルを起こし、そこにはいられない状態になった時に、小規模多機能というサービスを知りました。
色々と見学をしましたが、できてまもなく、スタッフの方も明るく、こちらにお願いしようと決めました。
もともと明るく、楽しい母でしたので、歌ったり踊ったり、楽しく過ごさせて頂いたと思います。
初 め の 頃 は 、ま だ 暴 力 行 為 も 激 しかったのですが、上手に受け止めて発行/株式会社リフシア
TEL0467-55-5102 FAX0467-55-5103〒253-0071 神奈川県茅ヶ崎市萩園 2822-1

排便がなく、苦しい思いをしたことはありませんか？今回は、便秘のお話です。
高齢になると便秘が起こりやすくなります。
原因は、腹筋周りの筋力の低下、食事量・水分量の低下、神経伝達機能の衰えなどいくつかあります。
お悩みの方も多く、どうしたら…と質問をいただくことも多いです。
そこで、便秘予防・改善のお食事のポイントをご紹介します。
○食事は3食、水分は1日1.5ℓは摂るよう意識しましょう。
○食物繊維の摂取：果物・海藻・きのこ・豆などは食物繊維が多く含まれています。
野菜ではゴボウや春菊もおすすめです。
○腸内環境を整える食品の摂取：キムチや納豆などの発酵食品、ヨーグルトなどの乳製品を1日1品目を目標に！
○適量の油の摂取：油は腸内で潤滑油となります。
節制は危険ですので適度に取りましょう！
便秘にお悩みの方はぜひ実践してみてください。
＊プレゼン大会はぷちらいふVol.53でも取り上げています

秋 高齢者は便秘になりやすい「施設の入居も考えたけれど

2019秋Vol.57

認定栄養ケアステーション タンポポ

恒例となった、第４回「接遇プレゼンテーション大会」を9月24日に後 記 開催しました。今年は12事業所15事例の発表の中から、最優秀賞にリフシア浜之郷「そうだ！お庭に行こう ここに住んで良かったと思っていただけるサ高住を目指して」
が選ばれました。
受賞者は以下のとおりです。
○最優秀賞／リフシア浜之郷（谷井美也子）○優秀賞／リフシア松林（原口千晶）／リフシア萩園（落合航太）○審査員特別賞（濱島しのぶ賞）／リフシア大庭（渡邊美奈）／リフシア松が丘小規模（物江義弘）○審査員長賞／リフシア矢畑（土谷章）
利用し始めた時は要介護 1 でしたが、７年経ち今は要介護５です。
長いお付き合いになりました。

ご家族のお手紙楽しく食べましょう。（井）らいふ日記（スタッフブログ）
green.ap.teacup.com/lifekaigo

ワンポイントアドバイス「自宅に帰ったらご主人と手をつなぎ、娘さんの手料理を食べる」、
そんな豊かな生活が長く続きます
ように！

シリーズ❻

なっているそうです。

ＨＰ／http://lifsea.co.jp

編 集

20症 、狭 心 症 、両 膝 変 形 性 関 節 症

93

和 菓 子らいふ通信ホワイトボードに安否確認の状況を記入して、被害を把握します。

か

９月３日、リフシアの全事業所（所 ）で 一 斉 に 防 災訓練を行いました。
これは、東日本大震災の教訓から学び、続けている年４回の 定 期 訓 練 で す 。今 回 は「 サ ー ビス提供中に震度６強の地震が起
き 、負 傷 者 が 出 た 」こ と を 想 定 して 、① 発 災
時 の 初 動 対 応 、② 負
傷 者 の 応 急 処 置 、③
防災備蓄品の稼働●随時対応サービスが与える安心～在宅独居認知症高齢者を中心に～
リフシア浜之郷
佐藤 庄治（定期巡回・随時対応型訪問介護看護）●家に帰って食べたい！を叶える取り組み ～医療の常識を超えて～リフシア神明中谷 聡美（看護小規模多機能型居宅介護）●自分らしく生きる～幸せな時間の共有～
リフシア神明菱沼 かずえ（グループホーム）●在宅生活の決意～小規模多機能を長年使って～古澤 貴之
リフシア松が丘（小規模多機能型居宅介護）●帰ります ～ご自宅での生活を守るためにデイサービスではどんな支援が出来るのか～
リフシア萩園松尾 敦子（デイサービス）

せて頂き、ありがとうございま

訓練を主に取り組のお住まいの場所を会場にさみました。

●ショートステイにおける在宅支援とリハビリ
リフシア鵠沼海岸 小野 千夏（ショートステイ）● もったいない ～グループホームに入居しても やりたい事を諦めず意欲的な生活へ～
栗野 ミカ
リフシア神明（グループホーム）

イベントとはいえど、ご入居様● 地域包括ケアシステムを活用した在宅復帰
リフシア松林小島 雄也（小規模多機能型居宅介護）思います。

リ フ シ ア に は 、デ イ サ ー ビ ス やショートステイ、地域密着型サービス（定期巡回随時対応型訪問介護看
護 、看 護 小 規 模・小 規 模 多 機 能 サ ー
ビ ス 、グ ル ー プ ホ ー ム ）な ど 在 宅 生
活を支える様々な介護サービスがあります。現在４００人近いスタッフが活躍し、日々お客様へ先進的なサービス提供を行っています。どのような取り組みをしているか、今回初めて事例を募集しスタッフの前で発表する機会を作りました。
誌面の関係で、発表のテーマだけ紹介 し ま す 。介 護 の 仕 事 の 専 門 性 や 、スタッフの目指す介護の想いが伝わる感動する内容でした。第２回も開催したいと考えています。て頂けたイベントになったと

おりしも９月８日から号

９日にかけて台風が三浦半島を通過して千葉県房総
半 島 に 上 陸 、甚 大 な 被 害 が あ り ま し た 。建物の倒壊、長期的な停電、断水、通信不能な
ど 、想 定 外 の ダ メ ー ジ を 受 け 、神 奈 川 県 でも部分的に大きな被害がありました。
藤沢市に位置するリ フ シ ア 善 行 も 深 夜 か度に上昇するら 停電し、日中の室温が一時心配な状況でした。

スタッフの臨機応変な対応やリフシアの近隣事業所の支援をケアマネジャー相談ブース、転倒予防、体力テストブースもありました

した。
リフシアフェスタ実行委員
リフシア松が丘デイサービス 川島 悟

受けながら、夕方に復いう事も外部のお客様に知っ旧したので体調を崩す人は幸いにも出ませんでした。
落ち着いて対応できた の は 訓 練 の 成 果 で す が 、停 電 が 長 引 いた時に重介護の方や認知症の方の避難の問 題 な ど 、介 護 事 業 所 な ら で は の 新 し い課 題 も 見 つ か り ま し た 。今 回 の 経 験 も 、次回からの訓練に活かしていきたいと思い中村 和人）

会場がリフシア浜之郷という12防( 災・ＢＣＰ委員の方がきてくださいました。

動ます。

いるお客様がいらっしゃると↓認知症サポーター養成
講座は３５名が受講し、皆さんにオレンジリングが配布されました

こういう所、またご入居されて他の事業所の発表から熱心に学ぶスタッフの存在、「リフシア浜之郷」って話題のタピオカジュースを販売（まほう堂）

事で、地域の皆様に「リフシア」

リフシアのスタッフによるヨーヨー釣りやかき氷、焼きそばなどの模擬店
最新の福祉用具や車椅子の体験コーナー（株式会社イノベーションオブメディカルサービス）

当日は天気も良く暑い中、沢山

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第１回リフシア事例
９月 30日
発表会 茅ヶ崎文化会館大会議室

第４回リフシアフェスタをリフシア浜之郷の会場で開催
８月18日(日）

告
けが人を想定して応急手当の訓練（リフシア柳島）

エレベーターが停止しても、布担架を使ってけが人を搬送します（写真上：リフシア善行）。
いつでも使えるよう発電機の点検をする職員（写真右：リフシア松林）
バスタオルを代用して三角巾を作り、腕を固定する応急処置も練習しました（リフシア香川）報
15活

台風15号とリフシアの防災訓練
らいふ通信光