採りたてを生かじり、スイートコーン

今月のテーマ水稲

西濃農林事務所農業普及課［技術主査］ 小島 康平さん

トウモロコシの中でも、特に甘いのがスイートコーン。しかし、収穫してから時間が経つと糖分が分解され、急激に甘みが薄れていきます。スイートコーンは、採りたてを食べられる家庭菜園ならではの野菜です。
図1

作型目安
品

スイートコーン

播種

種

4月

5月

6月

7月

8月

9月

ゴールドラッシュ（サカタ）
おひさまコーン（タキイ）

中耕・除草・土寄せ

除房

初期の管理について○田植え
老化苗は活着が悪く、初期生育の確保が難しくなるため、健苗を確保し、計画的に田植えを行います。
株間は早生〜中生品種の「コシヒカリ」や「ほしじるし」ではやや狭く（株間18〜24㌢）、晩生品種の「ハツシモ」ではやや広く（株間22〜26㌢）を基本とします。苗は３〜５本／株の細植えとし、栽植密度（植付け苗本数）は、50〜80本／㎡を目安とします（表１）。
生育前半の株のできすぎは、後半の栄養不良やいもち病の発生を招き、収量・品質にも悪い影響を与えることになるので、過度な太植えや狭すぎる株間は避け、品種・田植え時期・施肥量・地力に合わせた栽植密度に調整してください（各地域の栽培暦を参考）。

収穫

栽培のポイント●品種は、1つだけ選んで栽培しましょう。
トウモロコシは、違う品種の花粉が付くと違う親の形質が実に現れます。
例えば、黄色い粒の品種のそばに白い粒の品種を作ると黄色と白の粒が混じったものができてしまいます。

○除草剤について初中期一発除草剤は、発生初期の雑草を枯らすとともに、土壌表面に処理層

表1.栽植密度(植付け苗本数)早見表(本/m²)
植付け株数(株間)

株当たり苗本数○水管理
田植え直後の根が活着するまでは、苗が水没しない程度の深水で管理します。活着後は水温が高い方が生育が盛んになるため、浅水で管理し初期生育を促します。
有機物の分解によりガスが発生した時は「ガス抜き」を行います。干しすぎると、除草剤の効果が低下するので注意してください。
それ以降は間断かん水を行い、新鮮な水と酸素の供給に努めます。
※ジャンボタニシの被害があるほ場では、田植え後３週間程度は深水管理を避け、水深4㌢以下となるようにするとともに、スクミノンなどの薬剤を散布し、殺貝や食害の防止を図ります。

を作り、後から生えてくる雑草も抑えます。以下のことに留意して、除草剤を効果的に使いましょう。
①農薬により使用時期（ノビエ○葉期まで等）が異なるため、雑草の葉齢に注意し、適期に散布する。
②代掻きをていねいに行い、田面が凹凸とならないよう均平を図る。漏水を防止する。
③水深が安定した状態で散布し、散布後７日間の止水管理を徹底する。
※田植同時除草剤散布機で施用する場合は、田植え後速やかに入水することが重要です。
※クログワイ・ホタルイなどの難防除雑草が多い水田では、田植え前除草剤（初期剤）、初中期一発剤、後期除草剤を組み合わせた体系処理で対応しましょう。

37株/坪(30㌢)

42株/坪(26㌢)

45株/坪(24㌢)

50株/坪 55株/坪(22㌢)(20㌢)

60株/坪(18㌢)

3本/株

33

38

4245504本/株

4451

56

6167

745本/株5664697683

93566本/株

677783911001117本/株

7890

97106

117130

植付け株数と株当たり苗本数から、目安とする苗本数（網掛け部）が植付けられるか確認しましょう。

これをキセニア現象といいます。
●黒糸でカラスの食害を防ぎましょう。
カラスなどの食害を防ぐため、実がふくらみ始めたトウモロコシ（雄穂）の真上と実の付いている付近に、黒い木綿糸を張るとよいでしょう。カラスは賢いので、上からだけでなく、横からも狙っています。

畑 の 準 備 ： 種まきの1カ月前に苦土石灰150㌘/㎡を施して、深さ30㌢位までよく耕します。
種まきの1週間前には堆肥2㌔/㎡と化成肥料（N:P:K=8-8-8）200㌘/㎡を施し、よく耕します。

柿の管理について柿

西濃農林事務所農業普及課［技術主査］ 瀧 孝文さん

栽 植 密 度 ： 畝幅100㌢、高さ10㌢、株間30〜40㌢、条間70〜80㌢（2条植え）黒マルチを敷きます。
種間ま引

追除病

収害

き ： 移植栽培の場合は、2号ポット（直径6㌢）に深さ2㌢の穴を開け、タネを2粒播きます。
本葉が2〜3枚になったら畝に植え付けます。
トウモロコシは、直根性なので植付けが遅れると植え傷みがひどくなるので、適期に植え付けましょう。
直播栽培の場合は、深さ2㌢の穴にタネを2〜3粒播き、土をかけ軽く手で押さえ水をかけます。
種まき後は、鳥害と乾燥を防ぐため、発芽が揃うまで不織布をかけておくとよいでしょう。
トウモロコシは、風によって受粉します。
１列植えただけでは、実の入りが悪くなるので、必ず複数列作付けするようにしましょう。

柿は５月から７月の管理が大切です。管理を適切に実施しましょう。

についているものを残します。上向きの蕾は日焼け果になり、枝の元の蕾は他の果実の邪魔になってしまいます。十分に摘蕾・摘花することで、生理１ 害虫対策

落果は少なくなります。

しんしょう

５月上旬になり新梢が勢いよく伸び始めると、枝、幹からカイガラムシなど越冬害虫の移動や、ケムシ類が発生してきます。この時期に必ず殺虫剤で防除しましょう。この時期には、まだ枝や幹に害虫がいるため、枝や幹に３ 梅雨時期の防除
梅雨に入り雨の日が多くなると、病原菌が増えやすい環境になります。

き ： 本葉が3〜4枚で1本になるように間引きます。間引くときは、引き抜かず、地際の茎をハサミなどで切り取ります。

も薬剤散布をすることが重要です。

肥 ： 本葉が5枚の頃と、雄穂が出る頃の2回、NK肥料（N:P:K=14-0-14）を各回20㌘/㎡程度施し、中耕、土寄せをします（マルチを敷いている時は、その上から肥料を撒いても良いです）。土寄せは、倒伏防止の効果があります。

富有柿などでは受粉促進のため開花中は防除しません。カイガラムシなことが大切です。梅雨の間に２回は炭そ病、落葉病を対象とした防除を実ど防除が必要な場合は、開花前までにミツバチに影響が少ないモスピラン施しましょう。特に病原菌は葉の裏に付くので、葉の裏に十分かかるよう散顆粒水溶剤で防除します。

布することが重要です。

房 ： 雌穂は、一本の茎に2〜3個付きますが、雌穂の絹糸が出始めた頃に、最も大きくなる最上部の雌穂1本を残し、他は小さいうちにかきとります。この時に茎や葉を傷めないように注意します（かき取った未熟な実は、ヤングコーンとして食べることができます）。

ハマキムシやヒメコスカシバの被害を防ぐための性フェロモン剤を設置

また、６月下旬になるとカイガラムシ類の第一世代幼虫が孵化します。

していない場合は早急に設置しましょう。防除効果が高くなり、農薬の使用６月下旬から７月上旬にかけての晴れた日が防除適期です。この時も葉回数の削減につながります。性フェロモン剤は、目の高さ（1.5㍍程度）を目の裏だけでなく、枝や幹などにも散布すると効果があがります。

虫 ：トウモロコシの代表的な害虫と言ったらアワノメイガです。幼虫は、雄穂を食害したあと、雌穂に移動して実を食い荒らします。防除するには、雄穂が出始めた時と雌穂が出始めた時に殺虫剤を散布します。農薬を使いたくないときは、雌穂が出揃って受粉が終わったころに、雄穂を切取ってしまう方法もありますが、完全に防除はできません。
しな穫 ： 収穫は、雌穂の絹糸が茶色くなってきたら収穫適期です。収穫が遅れると粒の先が萎びて糖度も落ちてしまいます。適期を逃さず、早朝気温の低いころに収穫し、皮をむいて、生で思いっきりかじってみましょう。

特に炭そ病や落葉病は雨によって病原菌が広がるため、雨間に防除する

ふ か安に取り付けましょう。
４ 摘果
２ 摘蕾・摘花

７月に入ると摘果の時期です。十分な摘蕾・摘花ができていれば、作業は20㌢以上伸びた新梢に1個蕾を楽です。遅れ花による果実や見落としを中心に、10㌃当たり8,000個を目残すように摘蕾・摘花します。

安に摘果しましょう。

1本の新梢にいくつか蕾がつい

家庭菜園に関する相談は、営農経済センターのTAC（タック）までご連絡ください。

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じ ゃ ん ! 2 022.5ている場合、枝の中ほどの下向き摘蕾適期の蕾
情報提供は、西濃農林事務所農業普及課（TEL 73-1111）

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