2023年４月期

第３四半期決算短信〔日本基準〕（連結）
2023年３月16日

上場会社名

株式会社

梅の花

コード番号

7604

ＵＲＬ

代表者
問合せ先責任者（役職名） 代表取締役社長（役職名） 取締役経理部長

四半期報告書提出予定日

上場取引所

東

https://www.umenohana.co.jp/investor/
兼総務担当

2023年３月16日（氏名）本多（氏名）増村裕二
政信

配当支払開始予定日

ＴＥＬ

0942-38-3440－

四半期決算補足説明資料作成の有無：無四半期決算説明会開催の有無：無（百万円未満切捨て）

１．2023年４月期第３四半期の連結業績（2022年５月１日～2023年１月31日）（１）連結経営成績（累計）売上高百万円
2023年４月期第３四半期
20,3592022年４月期第３四半期
16,976（注）包括利益 2023年４月期第３四半期

営業利益
％
百万円
19.9
17
4.0
△1,056△110百万円 （－％）

１株当たり四半期純利益2023年４月期第３四半期
2022年４月期第３四半期

円 銭△13.0062.78（％表示は、対前年同四半期増減率）
親会社株主に帰属する
四半期純利益

経常利益
％
百万円
％
－
△47
－
－
△1,206－2022年４月期第３四半期

百万円
％
△43
－
543
－
276百万円 （－％）

潜在株式調整後
１株当たり四半期純利益円 銭－－（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。
（２）連結財政状態
総資産
2023年４月期第３四半期
2022年４月期（参考）自己資本

純資産
百万円
25,221
28,6992023年４月期第３四半期

自己資本比率
百万円
2,962
3,132

2,909百万円

2022年４月期

％
11.5
10.4
2,991百万円

２．配当の状況

2022年４月期
2023年４月期
2023年４月期（予想）

第１四半期末円 銭－－

第２四半期末
円 銭
0.00
0.00

年間配当金
第３四半期末
円 銭
－
－

期末

合計
円 銭
0.00

円 銭
0.00

－

－

（注）直近に公表されている配当予想からの修正の有無：無2023年４月期の配当予想額につきましては、現時点で未定であります。
上記「配当の状況」は、普通株式に係る配当の状況です。当社が発行する普通株式と権利関係の異なる種類株式（非上場）の配当の状況については、後述の「種類株式の配当の状況」をご覧ください。

３．2023年４月期の連結業績予想（2022年５月１日～2023年４月30日）（％表示は、対前期増減率）
売上高

営業利益

経常利益

親会社株主に帰属する当期純利益

１株当たり
当期純利益

百万円
％
百万円
％
百万円
％
百万円
％
円 銭
通期
29,989
32.7
850
－
726
－
630
190.3
78.68
（注）直近に公表されている業績予想からの修正の有無：無「１株当たり当期純利益」の算定上の基礎となる期中平均株式数については、2022年４月30日現在の発行済株式数（自己株式数を除く）を使用しております。

※ 注記事項（１）当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動（連結範囲の変更を伴う特定子会社の異動）：無
新規 －社 （社名）－、除外 －社 （社名）－（２）四半期連結財務諸表の作成に特有の会計処理の適用：無（３）会計方針の変更・会計上の見積りの変更・修正再表示① 会計基準等の改正に伴う会計方針の変更：有② ①以外の会計方針の変更：無③ 会計上の見積りの変更：無④ 修正再表示：無（４）発行済株式数（普通株式）① 期末発行済株式数（自己株式を含む） 2023年４月期３Ｑ

8,209,200株②

期末自己株式数

2023年４月期３Ｑ

196,050株③

期中平均株式数（四半期累計）

2023年４月期３Ｑ

8,013,167株

2022年４月期
2022年４月期
2022年４月期３Ｑ

8,209,200株
196,010株
8,013,264株(注)期末自己株式数及び期中平均株式数には株式給付信託（J-ESOP)に関する株式会社日本カストディ銀行(信託Ｅ口)が保有する当社株式34,160株を含めております。
※

四半期決算短信は公認会計士又は監査法人の四半期レビューの対象外です。

※

業績予想の適切な利用に関する説明、その他特記事項
本資料に記載されている業績見通し等の将来に関する記述は、当社が現在入手している情報及び合理的であると判断する一定の前提に基づいており、その達成を当社として約束する趣旨のものではありません。また、実際の業績等は様々な要因により大きく異なる可能性があります。業績予想の前提となる条件及び業績予想のご利用に当たっての注意事項等については、添付資料３ページ「１.当四半期決算に関する定性的情報（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明」をご覧ください。

㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信

種類株式の配当の状況
普通株式と権利関係の異なる種類株式に係る１株当たり配当金の内訳は以下のとおりです。
年間配当金
第１四半期末
第２四半期末
第３四半期末
期末
円 銭
円 銭
円 銭
円 銭
（Ａ種優先株式）2022年４月期－－－
30,136.99
2023年４月期－－－
2023年４月期（予想）－（注）１．2022年４月期におけるＡ種優先株式の期末配当金は資本剰余金を配当原資としております。
２．2023年４月期の配当予想額につきましては、現時点で未定であります。

合計
円

銭

30,136.99－

㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信○添付資料の目次
１．当四半期決算に関する定性的情報 ……………………………………………………………………………………

2（１）経営成績に関する説明 ……………………………………………………………………………………………

2（２）財政状態に関する説明 ……………………………………………………………………………………………

3（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ………………………………………………………………

3

２．四半期連結財務諸表及び主な注記 ……………………………………………………………………………………

4（１）四半期連結貸借対照表 ……………………………………………………………………………………………

4（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ………………………………………………………

6

四半期連結損益計算書
第３四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

6

四半期連結包括利益計算書
第３四半期連結累計期間 ………………………………………………………………………………………

7（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 …………………………………………………………………………

8（継続企業の前提に関する注記） …………………………………………………………………………………

8（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） …………………………………………………………

8（当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動） ………………………………………………………

8（会計方針の変更）……………………………………………………………………………………………………

8（追加情報） …………………………………………………………………………………………………………

8（四半期連結損益計算書関係） ……………………………………………………………………………………

9（セグメント情報等） ………………………………………………………………………………………………

10（収益認識関係） ……………………………………………………………………………………………………

11（重要な後発事象） …………………………………………………………………………………………………

11

３．その他 ……………………………………………………………………………………………………………………

13

継続企業の前提に関する重要事象等 ………………………………………………………………………………

13

- 1 -

㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信

１．当四半期決算に関する定性的情報（１）経営成績に関する説明
当第３四半期連結累計期間における我が国経済は、まん延防止等重点措置等の新型コロナウイルス感染に対する行動制限が緩和されウィズコロナの新たな段階への移行が進められる中、各種政策の効果もあって、景気は緩やかに持ち直しつつあります。しかしながら、新型コロナウイルス感染症の影響が長期化し、さらに金融資本市場の変動や急激な円安、原材料価格や光熱費の高騰、物価の上昇等、景気の下押しリスクも台頭し、先行き不透明な状況が継続しております。
外食業界におきましては、行動制限の緩和により回復基調にあるものの、外食店舗では大人数での会食や宴会の自粛傾向の継続及びライフスタイルの変化等により、厳しい状況が続いております。
当社グループにおきましても、コロナ禍より取り組んでまいりましたコスト削減を継続するとともに、付加価値の高い商品提供による客単価向上や、子会社店舗における当社セントラルキッチン製品の積極的な利用による収益向上に尽力いたしました。また、お客様のライフスタイルの変化に対応することを目的に、自宅で手軽に「梅の花」の弁当や惣菜、「古市庵」の寿司等が楽しめるように冷凍惣菜を開発し、引き続き一部店舗に設置している冷凍自動販売機での販売や小売業への販売を行いました。
社会活動の一環として、生産者との共存共栄を目的に、北海道において全量買い取りを前提とした豆腐用大豆「ゆきぴりか」の契約栽培を継続、原料の安定確保に努めるとともに、豆腐に加工できない規格外品の商品化など
食品ロスの削減にも取り組んでおります。さらに生産者との共存共栄を拡大するため、ヤンマーマルシェ株式会社
並びにヤンマーｅスター株式会社と連携し、セントラルキッチンで排出する残渣を基に製造された堆肥を農作物の生産者へ提供を行い、この堆肥を使用し栽培された大根等を生産者より規格外品も含めて当社が直接全量買い取りを行うリサイクルシステムを構築し、京都セントラルキッチンにて運用を開始いたしました。また、同システムを久留米セントラルキッチンにも導入し運用開始に向けて取り組んでおります。
また、脱炭素社会を目指す環境問題への対応として、物流センターから店舗への配送に使用する資材を発泡スチ
ロールとドライアイスからリサイクルコンテナと高性能の保冷剤への切り替えを行うことで、ＣＯ２削減とコスト削減を両立しております。
しかしながら、新型コロナウイルス感染症の収束が見えない中、ウクライナ情勢の長期化や円安等の影響による原材料価格及び光熱費の高騰並びに人件費の上昇等、依然として厳しい状況が続いております。
出退店につきましては、１店舗の出店及び８店舗の退店を実施し、当第３四半期連結会計期間末の店舗数は、283店舗となりました。
以上の結果、当第３四半期連結累計期間の売上高は203億59百万円（前年同期比119.9％）となり、営業利益は17百万円（前年同期は営業損失10億56百万円）、経常損失は47百万円（前年同期は経常損失12億６百万円）、親会社株主に帰属する四半期純損失は43百万円（前年同期は親会社株主に帰属する四半期純利益５億43百万円）となりました。
セグメント別の業績は、次のとおりであります。
（外食事業）
外食事業におきましては、当第３四半期は新型コロナウイルス感染症第７波及び第８波の影響を断続的に受けたものの、政府による全国旅行支援等の施策の効果もあり回復傾向が続いております。
「湯葉と豆腐の店 梅の花」「和食鍋処 すし半」につきましては、ふぐや蟹、松茸を使用した懐石等、食材を存分に楽しめる季節メニューのブラッシュアップや「ランチぷらす企画」と題し、お手頃な追加料金でのプラス一品、デザート付きの販売を行い、お客様満足度に加え客単価向上に努めてまいりました。また、おせち販売や福袋販
売、季節イベント弁当等のテイクアウト及び宅配の強化に取り組み、売上確保に努めてまいりました。
「海産物居酒屋 さくら水産」につきましては、季節商品として石狩鍋やおでん等の鍋メニュー、牡蠣やかにを使用したメニューを強調し、販売強化を行いました。また、天ぷらと寿司sakuraにてファミリー層の更なる来店促進のため、ファミリーセットを販売開始し、集客力の向上に努めてまいりました。新たな取り組みとして、外部への発信強化のため、公式インスタグラムを開設しました。フォロワー数を増やし、顧客接点の増加に注力しております。
以上の結果、外食事業の売上高は112億77百万円（前年同期比125.7％）、セグメント利益10百万円（前年同期はセグメント損失９億18百万円）となりました。
店舗数につきましては、梅の花は72店舗、すし半は２店舗退店し９店舗、さくら水産は22店舗、その他店舗は１
店舗退店し17店舗、外食事業の全店舗数は120店舗となりました。
（テイクアウト事業）
テイクアウト事業におきましては、各種イベント企画商品の販売強化に取り組む中、行動制限のない年末年始において、梅の花・古市庵ブランド共におせち、福袋、クリスマス等のイベント企画商品の販売が好調となり、売上- 2 -㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信

高は堅調に推移いたしました。
また、梅の花・古市庵ブランド共に商品の価格改定を実施し原材料価格高騰に対応するとともに、店舗における効率的な商品製造や人員配置などの指導、並びに廃棄及び値引き等のロス抑制等による原価率改善等、収益改善に努めてまいりました。
以上の結果、テイクアウト事業の売上高は77億57百万円（前年同期比110.3％）、セグメント利益４億71百万円（前年同期比124.5％）となりました。
店舗数につきましては、古市庵テイクアウト店は４店舗退店し107店舗、梅の花テイクアウト店は１店舗の出店及び１店舗退店し51店舗、その他店舗は５店舗、テイクアウト事業の全店舗数は163店舗となりました。
（外販事業）
外販事業におきましては、新しい試みとして冷凍おせちの製造を受託する等、既存商品の販売と合わせて事業の強化を行いました。新規に開発した冷凍寿司は量販店にて販売し高評価をいただいたこと、引き続き新規取引先の開拓に取り組む等を行ったことにより売上高は好調に推移いたしました。
牡蠣を中心とした水産加工品を製造する株式会社丸平商店につきましては、製造工程や物流の見直しによるコスト削減を行うとともに品質の向上並びに新商品の製造を目的に工場設備の増強及び改装に取り組んでおります。
また、山口県秋穂産の殻付き牡蠣に加え、広島産殻付牡蠣の仕入を行いグループ内飲食店舗での販売に向けて取り組みを進めております。
以上の結果、外販事業の売上高は13億24百万円（前年同期比136.0％）、セグメント損失46百万円（前年同期はセグメント損失82百万円）となりました。
（２）財政状態に関する説明
当第３四半期連結会計期間末の資産の部につきましては、前連結会計年度末と比べ34億77百万円減少し、252億21
百万円となりました。これは主に、現金及び預金が27億86百万円減少したことによるものであります。
負債の部につきましては、前連結会計年度末と比べ33億７百万円減少し、222億59百万円となりました。これは主に、借入金の総額が25億１百万円、引当金が１億89百万円、資産除去債務が67百万円並びに未払法人税等が52百万円それぞれ減少したことによるものであります。
純資産の部につきましては、前連結会計年度末と比べ１億70百万円減少し、29億62百万円となりました。これは主に、Ａ種優先株式の配当により資本剰余金が60百万円減少したこと、並びに親会社株主に帰属する四半期純損失
43百万円の計上によるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
当社グループの業績予想につきましては、2022年６月14日に公表いたしました2023年４月期の連結業績予想（2022年５月１日～2023年４月30日）から、現時点において変更はありません。
なお、第３四半期連結累計期間において、新型コロナウイルス感染症第７波及び第８波の影響及び想定を超える
原材料価格の高騰を受けておりましたが、第４四半期以降は、売上高の回復傾向になることを想定しております。
今後、修正が必要になった場合は速やかに開示いたします。

- 3 -㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信

２．四半期連結財務諸表及び主な注記（１）四半期連結貸借対照表（単位：千円）前連結会計年度(2022年４月30日)
資産の部
流動資産
現金及び預金
売掛金
商品及び製品
原材料及び貯蔵品
その他
貸倒引当金
流動資産合計固定資産
有形固定資産建物及び構築物（純額）
土地
その他（純額）
有形固定資産合計
無形固定資産その他
無形固定資産合計
投資その他の資産退職給付に係る資産
その他
投資その他の資産合計
固定資産合計資産合計- 4 -

当第３四半期連結会計期間(2023年１月31日)

6,497,045
1,550,101
700,938
275,813
1,048,466△700
10,071,664

3,710,747
1,681,546
662,856
329,395
488,644△700
6,872,490

6,434,327
7,138,882
753,540
14,326,750

6,039,791
7,233,140
759,181
14,032,113

155,517
155,517

123,780
123,780

451,701
3,693,953
4,145,655
18,627,923
28,699,588

447,197
3,746,050
4,193,247
18,349,141
25,221,632

㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信（単位：千円）前連結会計年度(2022年４月30日)
負債の部
流動負債
買掛金
短期借入金
１年内返済予定の長期借入金
未払法人税等引当金
資産除去債務その他
流動負債合計
固定負債
長期借入金
引当金
資産除去債務その他
固定負債合計
負債合計
純資産の部
株主資本
資本金
資本剰余金
利益剰余金
自己株式
株主資本合計その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金
為替換算調整勘定
退職給付に係る調整累計額
その他の包括利益累計額合計
新株予約権
非支配株主持分純資産合計
負債純資産合計- 5 -

当第３四半期連結会計期間(2023年１月31日)

600,2248,233,000
7,320,228
118,611
270,889
62,6212,289,588
18,895,163

589,408
5,133,000
7,223,423
66,314136,004
2,287
1,904,221
15,054,659

4,848,601
54,3001,313,813
454,973
6,671,688
25,566,852

5,543,764－
1,306,862
354,130
7,204,756
22,259,416

100,000
3,625,645△760,822△398,125
2,566,697

100,000
3,565,371△804,525△398,164
2,462,680

468,816△32,827△10,937
425,051
131
140,855
3,132,735
28,699,588

530,914△75,400△8,203447,311
131
52,091
2,962,215
25,221,632

㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書（四半期連結損益計算書）（第３四半期連結累計期間）（単位：千円）前第３四半期連結累計期間(自 2021年５月１日
至 2022年１月31日)

当第３四半期連結累計期間(自 2022年５月１日
至 2023年１月31日)

16,976,354
5,933,655
11,042,698
12,098,970△1,056,271

20,359,230
7,271,994
13,087,236
13,069,925
17,310－31,88331,883

19,181
32,96752,14862,34535,23384,222
181,801△1,206,189

58,43539,69518,985
117,116△47,656

2,622,328
195,956
2,818,284

65,692－
65,692

252,915
665,463
918,378

172,841
8,994
181,835

693,716△163,800

99,91077,314
177,225
516,491△27,335

65,609△96,943△31,334△132,466△88,763

543,827△43,702

売上高
売上原価
売上総利益
販売費及び一般管理費
営業利益又は営業損失（△）
営業外収益
持分法による投資利益
雑収入
営業外収益合計
営業外費用
支払利息
株式関連費
雑損失
営業外費用合計
経常損失（△）
特別利益
助成金収入
その他
特別利益合計
特別損失
減損損失
その他
特別損失合計税金等調整前四半期純利益又は税金等調整前四半期
純損失（△）
法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
法人税等合計四半期純利益又は四半期純損失（△）
非支配株主に帰属する四半期純損失（△）
親会社株主に帰属する四半期純利益又は親会社株主に帰属する四半期純損失（△）- 6 -㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信（四半期連結包括利益計算書）（第３四半期連結累計期間）（単位：千円）前第３四半期連結累計期間(自 2021年５月１日
至 2022年１月31日)

当第３四半期連結累計期間(自 2022年５月１日
至 2023年１月31日)

516,491△132,466△213,876△24,339△2,085△240,301
276,190

62,0982,734△42,573
22,259△110,206

303,526△27,335△21,443△88,763

四半期純利益又は四半期純損失（△）
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金
退職給付に係る調整額
持分法適用会社に対する持分相当額
その他の包括利益合計
四半期包括利益（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益
非支配株主に係る四半期包括利益- 7 -㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項（継続企業の前提に関する注記）
該当事項はありません。
（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記）
該当事項はありません。
（当四半期連結累計期間における重要な子会社の異動）
特定子会社の異動には該当しませんが、第１四半期連結会計期間において、当社の100％子会社である株式会社古市庵及び株式会社梅の花ｐｌｕｓについて、株式会社古市庵を存続会社とする吸収合併及び株式会社古市庵プラスに商号を変更したことに伴い、株式会社梅の花ｐｌｕｓを連結の範囲より除外しております。
（会計方針の変更）（時価の算定に関する会計基準の適用指針の適用）「時価の算定に関する会計基準の適用指針」（企業会計基準適用指針第31号 2021年６月17日。以下「時価算定会
計基準適用指針」という。）を第１四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準適用指針第27－２項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準適用指針が定める新たな会計方針を将来にわたって適用することといたしました。なお、四半期連結財務諸表に与える影響はありません。
（追加情報）（新型コロナウイルス関連）
当社グループは、新型コロナウイルス感染症の拡大により、財政状態及び経営成績に重要な影響を受けております。感染拡大防止への取り組みやワクチン接種が進み、経済活動の制限は緩和され、持ち直しの動きが続いておりま
すが、新たな変異株の出現により新型コロナウイルス感染症の収束時期は不透明な状況にあります。
このような状況下において、当連結会計年度末における固定資産の減損及び繰延税金資産の回収可能性の評価に際し、当社グループは当期以降の業績について、新型コロナウイルス感染症による影響が緩やかに回復に向かうものの、１年程度は影響するものと仮定し、将来キャッシュ・フローにマイナスの影響を与える前提で見積っております。
新型コロナウイルス感染症の収束時期の予測等、不確実性が極めて高い環境下にあるため、実際の結果は見積りと異なる場合があります。
（グループ通算制度を適用する場合の会計処理及び開示に関する取扱いの適用）
当社及び一部の国内連結子会社は、第１四半期連結会計期間から、連結納税制度からグループ通算制度へ移行しております。これに伴い、法人税及び地方法人税並びに税効果会計の会計処理及び開示については、「グループ通算制度を適用する場合の会計処理及び開示に関する取扱い」（実務対応報告第42号 2021年８月12日。以下「実務対応報
告第42号」という。）に従っております。また、実務対応報告第42号第32項(1)に基づき、実務対応報告第42号の適用に伴う会計方針の変更による影響はないものとみなしております。
（従業員に信託を通じて自社の株式を交付する取引について）
当社は、当社及び当社子会社の社員（以下、「社員」という。）に対して、自社の株式を給付し、当社の株価や業
績と社員の処遇の連動性をより高め、経済的な効果を株主の皆様と共有することにより、株価及び業績向上への社員の意欲や士気を高めることを目的として、「株式給付信託（J-ESOP）」による株式報酬制度を導入しております。
(１)取引の概要
当該制度は、予め当社が定めた「株式給付規程」に基づき、一定の要件を満たした社員に対してポイントを付与し、当該社員のうち「株式給付規程」に定める受益者となる要件を満たした者（以下、「受益者」という。）
に対して、当該受益者に付与されたポイント数に応じた当社株式を給付します。給付する株式については、予め信託設定した金額により将来分も含め取得し、信託財産として分別管理するものであります。
(２)信託に残存する自社の株式に関する事項
信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く）により、連結貸借対照表の純資産の部に自己株式として表示しております。当第３四半期連結会計期間末の帳簿価額は30,060千円、株式数は34,160株であります。なお、前連結会計年度末の帳簿価額は30,060千円、株式数は34,160株であります。

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2023年４月期第３四半期決算短信（四半期連結損益計算書関係）（売上高及び売上原価の季節的変動）
連結子会社である株式会社丸平商店は、牡蠣製造販売という事業の性質上、牡蠣の生産時期による価格変動等の影響があるため、当社グループの売上高及び売上原価には著しい季節的変動の可能性があります。

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2023年４月期第３四半期決算短信（セグメント情報等）【セグメント情報】
Ⅰ 前第３四半期連結累計期間（自 2021年５月１日 至 2022年１月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分析情報（単位：千円）
報告セグメント
調整額（注）１

四半期連結損益計算書計上
額（注）２

外食事業

テイクア
ウト事業

外販事業

計

8,957,131

7,033,087

973,689

16,963,907－

16,963,907

12,446－－

12,446－

12,446

8,969,578

7,033,087

973,689

16,976,354－

16,976,354

1,211

20,186

19,44440,842△40,842－8,970,790

7,053,273

993,133

17,017,197△40,842

16,976,354

売上高
顧客との契約から生じる
収益
その他の収益外部顧客への売上高
セグメント間の内部売上高又は振替高計

セグメント利益又は損失△918,529
378,538△82,735△622,727△433,544△1,056,271（△）（注）１ セグメント利益又は損失の調整額△433,544千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２ セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業損失と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報（固定資産に係る重要な減損損失）
報告セグメントごとの固定資産の減損損失の計上額は、「外食事業」60,754千円、「テイクアウト事業」65,450千円、「外販事業」126,710千円であります。
Ⅱ 当第３四半期連結累計期間（自 2022年５月１日 至 2023年１月31日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報並びに収益の分析情報（単位：千円）
報告セグメント
調整額（注）１

四半期連結損益計算書計上
額（注）２

外食事業

テイクア
ウト事業

外販事業

計

11,265,997

7,757,136

1,324,682

20,347,816－

20,347,816

11,413－－

11,413－

11,413

11,277,411

7,757,136

1,324,682

20,359,230－

20,359,230

2,188

20,606

24,40347,199△47,199－

11,279,600

7,777,742

1,349,086

20,406,429△47,199

20,359,230

売上高
顧客との契約から生じる
収益
その他の収益外部顧客への売上高
セグメント間の内部売上高又は振替高計

セグメント利益又は損失
10,396471,323△46,191
435,528△418,217
17,310（△）（注）１ セグメント利益又は損失の調整額△418,217千円は、主に各報告セグメントに配分していない全社費用であります。
なお、全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。
２ セグメント利益又は損失は、四半期連結損益計算書の営業利益と調整を行っております。
２．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報（固定資産に係る重要な減損損失）
報告セグメントごとの固定資産の減損損失の計上額は、「外食事業」157,115千円、「テイクアウト事業」15,726千円であります。

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㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信（収益認識関係）
顧客との契約から生じる収益を分解した情報は、「２．四半期連結財務諸表及び主な注記（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項（セグメント情報等）」に記載のとおりであります。
（重要な後発事象）（連結子会社間の吸収合併）
連結子会社間の吸収合併及び存続会社の商号変更
当社は、2023年２月８日開催の取締役会において、当社の完全子会社である株式会社梅の花サービス西日
本、株式会社梅の花サービス東日本並びに株式会社梅の花サービス九州について、以下のとおり株式会社梅の花サービス西日本を存続会社とする吸収合併及び商号変更の決議をいたしました。
（１）合併の目的
当社グループにおける事業再編の一環として、連結子会社間の組織運営の強化及び業務の合理化・効率化並びに収益の向上を図ることを目的に、連結子会社間の吸収合併を行うことといたします。
（２）合併の要旨①合併の日程合併契約承認取締役会決議（当社）

2023年２月８日

合併契約承認臨時株主総会（当事会社）
合併契約締結2023年２月８日
2023年２月８日

合併予定日（効力発生日）

2023年５月１日（予定）②合併方式
株式会社梅の花サービス西日本を存続会社とする吸収合併方式で、株式会社梅の花サービス東日本
並びに梅の花サービス九州は解散いたします。
③合併に係る割当の内容
本合併は、当社の完全子会社同士の合併であるため、株式または金銭等の割当はありません。
④商号変更の理由
お客様への認知度を維持し、外食事業のさらなる事業拡張を目指すことを目的とし、2023年５月１日付（予定）で「株式会社梅の花サービス」に商号変更いたします。
（３）合併当事会社の概要
会社名

事業内容

存続会社

株式会社梅の花サービス西日本

飲食業

消滅会社①

株式会社梅の花サービス東日本

飲食業

消滅会社②

株式会社梅の花サービス九州

飲食業（４）合併後の状況（2023年５月１日予定）
①商号
②事業内容

株式会社梅の花サービス
飲食業③本店所在地④代表者の役職・氏名

福岡県久留米市天神町146番地
代表取締役 野田 安秀⑤資本金1,000万円

⑥決算期

４月30日

（５）今後の見通し
本合併は、当社連結子会社同士の合併のため、連結業績に与える影響は軽微であります。
（６）実施する会計処理の概要「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号 平成31年１月16日）及び「企業結合会計基
準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号 平成31年１月16日）に基づき、共通支配下の取引として会計処理を行う予定であります。

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㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信（連結子会社の吸収合併）
株式会社丸平商店の吸収合併
当社は、2023年２月８日開催の取締役会において、当社の完全子会社である株式会社丸平商店（以下、「丸平商店」）を吸収合併する方針を決議いたしました。
（１）合併の目的
当社グループにおける事業再編の一環として、連結子会社の機能を取り込むことで、業務の合理化・効率化及び収益の向上を図ることを目的に、連結子会社の吸収合併を行うことといたします。
（２）合併の要旨①合併の日程合併契約承認取締役会決議（当社）
合併契約承認取締役決定（丸平商店）

2023年５月（予定）2023年５月（予定）

合併契約締結合併承認株主総会決議（丸平商店）
合併承認株主総会決議（当社）

2023年５月（予定）2023年７月（予定）2023年７月（予定）

合併予定日（効力発生日）

2023年８月１日（予定）②合併方式
当社を存続会社とする吸収合併方式で、丸平商店は解散いたします。
③合併に係る割当の内容
本合併は、当社の完全子会社の吸収合併であるため、株式及び金銭等の割当はありません。
④合併に伴う新株予約権及び新株予約権付社債に関する取扱い
該当事項はありません。
（３）合併当事会社の概要
会社名

事業内容

存続会社

株式会社梅の花

食品製造業

消滅会社

株式会社丸平商店

水産加工品製造業（４）合併後の当社の状況
本合併により、商号、本社所在地、代表者の役職・氏名、事業内容、資本金及び決算期の変更はありません。
（５）今後の見通し
本合併は、当社完全子会社の吸収合併のため、連結業績に与える影響は軽微であります。
当社個別業績においては、消滅会社である丸平商店が債務超過であるため効力発生日時点の丸平商
店の債務超過額に相当する合併差損が生じますが、当社は2022年４月期末における丸平商店の債務超過額について、全額を貸倒引当金として計上済みであります。
（６）実施する会計処理の概要「企業結合に関する会計基準」（企業会計基準第21号

平成31年１月16日）及び「企業結合会計基

準及び事業分離等会計基準に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第10号に基づき、共通支配下の取引として会計処理を行う予定であります。

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平成31年１月16日）

㈱梅の花（7604）

2023年４月期第３四半期決算短信

３．その他
継続企業の前提に関する重要事象等
当社グループの当第３四半期連結累計期間の業績は、売上高がコロナ禍前である2019年度の水準に及ばないものの前年同期比では回復基調にありますが、依然として新型コロナウイルス感染症の影響を受けております。従いま
して、継続企業の前提に重要な疑義を生じさせるような事象又は状況が存在しておりますが、取引金融機関より資金の借入れを行い、必要な運転資金の確保に努めております。
以上の状況により、継続企業の前提に関する重要な不確実性は認められないと判断しております。

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