2011 年 12 月 21 日株式会社 山田養蜂場
みつばち健康科学研究所情報ご担当者様『山田養蜂場 みつばち助成基金 健康セミナー』

助成研究者 3 名がミツバチ産品の最新研究成果を講演―ローヤルゼリー、プロポリス、蜂蜜、蜂の子の新たな可能性に関心集まる―株式会社 山田養蜂場（本社：岡山県苫田郡鏡野町、代表：山田英生）は、12 月 21 日（水）、「山田養蜂場 みつばち研究助成基金 健康セミナー」を開催いたしました（岡山市内）。セミナーでは、「山田養蜂場 みつばち研究助成基金」に採択された助成研究者より、ミツバチ産品の新たな可能性について、下記 3 テーマをご講演いただきました。また、みつばち研究助成基金 審査委員長の岩手大学 鈴木 幸
一 教授より、「このセミナーは、昆虫産品であるミツバチ産品を扱った健康セミナーであり、世界レベルの研究成果を発表いただきました。これらの研究発表の内容を、私たち研究者だけでなく皆さまがミツバチ産品を日常的にとり入れることで、健康寿命を延ばすとともに、日本の医療費削減につなげていくことが大切であると思います。」と講評を頂きました。約 200 名の来場があり、日常生活に活かせるアピセラピーの最新研究成果に対し、熱心な質問が寄せられました。 3 テーマの講演内容は下記の通りです。
-演者コメント -① ローヤルゼリーの筋力低下抑制作用 （マウス試験・ヒト試験）
東北大学大学院医工学研究科准教授

ギュウ ガイグン

牛 凱軍 氏

ローヤルゼリーや酵素分解ローヤルゼリーが加齢による筋力の衰えを抑えるかを調べた結果、マウスでは、ローヤルゼリーが筋力の低下を抑え、筋力を増強させることが示されました。ヒトでは、握力を高め、歩行速度を上げるとの結果から、酵素分解ローヤ
ルゼリーは筋力を保ち、体をスムーズに動かし、高齢者が自立した日常生活に役立つと期待されます。
（詳細 2 ページ）

② プロポリス、蜂蜜塗布の皮膚疾患改善 （ヒト試験）
高知大学医学部 大学院生

ンガツ ランドゥ ロジャー氏

皮膚疾患を持つコンゴ人523名の患部に、プロポリスまたはアカシア蜂蜜を塗布し、皮膚疾患改善作用を調べた結果、プロポリスとアカシア蜂蜜は、アトピー性皮膚炎および、水虫などのカビによる皮膚病の痒みを治癒させました。今回、プロポリスや蜂蜜が副作用なく高い皮膚疾患改善作用を発揮するとの新たな可能性が示されました。高価な薬が一般的ではないコンゴ民主共和国で、国民の生活の質を高めることを期待しています。
（詳細3ページ）③

蜂の子の聴力改善・耳鳴への効果 （ヒト試験）
岐阜大学医学部附属病院 臨床准教授

アオキ

ミツヒロ

青木 光広

氏

蜂の子による聴力の改善効果を科学的に調べるため、山田養蜂場が独自に開発した“酵素分解蜂の子”を用いて、耳鳴を伴う難聴患者58名を対象とした蜂の子飲用試験を実施した結果、蜂の子飲用による聴力レベル改善効果が示されました。今回の結果より、蜂の子が持つストレスホルモン分泌の正常化によって、今のところ治癒薬のないとされる、耳鳴・難聴の治療における可能性が開けたと期待できます。（詳細4ページ）※講演時の写真が必要でしたら、下記問合せ先までご連絡ください。
＜本件に関するお問い合わせ＞株式会社山田養蜂場 広報室 柏原、寺田、木村〒708-0393 岡山県苫田郡鏡野町市場 194
TEL:0868-54-1906（月～金 9:00～17:30、土日祝除く）/ FAX:0868-54-3346 / http://www.3838.com
みつばち健康科学研究所ホームページ: http://www. bee-lab.jp / ツイッター: @yamadabeelab1講演１．「ローヤルゼリーの筋力低下抑制作用」
東北大学大学院医工学研究科 准教授

牛 凱軍 氏【背景と目的】内閣府発表の「平成 23 年版高齢社会白書」によると、65 歳以上の高齢者が過去最高の 2,958 万人にも上り、総人口の 5 人に 1 人が高齢者であることが明らかになりました。さらに、一人暮らしの高齢者や要介護者数も顕著に増加。そのような中、高齢者がいきいきと自立した生活を実現する“健康長寿”を目指した施策が必要とされています。
高齢者の転倒などによる寝たきりや嚥下障害、呼吸器障害の原因の一つに、“サルコペニア（加齢に伴う筋肉の減少）”という老化症状が挙げられ、実際、70 歳以下の高齢者の 13～24%でサルコペニアが認められるとの報告もあります。加齢に伴って筋肉が衰えるのは、ヒトが本来持つ「傷ついた筋肉を修復する能力」が低下し、筋肉量が減少するためです。高齢者が、筋肉量の減少を抑えて、心身ともに健やかな生活を送るためには、日頃からの“栄養バランスのよい食事”と“適度な運動”が欠かせません。
一方、ミツバチが作り出すローヤルゼリーは、筋肉を作るたんぱく質やペプチド、アミノ酸を豊富に含む食品です。そこで、ローヤルゼリーや酵素分解ローヤルゼリーの摂取が加齢による筋力の衰えに対し、どのような効果を示すかを、マウスとヒトで調べました。
【試験方法 1】高齢マウスに対するローヤルゼリーの作用
高齢マウスに未酵素分解ローヤルゼリー（RJ)、または、酵素分解ローヤルゼリー（P-RJ)を 3 カ月間与え、筋肉量や筋力、筋肉損傷に対する修復能、マ身体活動量等を測定しました。
ウ【結果 1】スのローヤルゼリーを与えていない対照群に比べ、ロ筋肉ーヤルゼリーを与えた高齢マウスの群では、筋肉量量（と筋力（図１）、活動量、修復能（図略）のすべてｇ）が明らかに増加しました。さらに、それらの増加の割合は、未酵素分解ローヤルゼリー（RJ）よりも酵素分解ローヤルゼリー(P-RJ)の方が高いこともわかりました。

A.筋肉量

1% 5%
RJ

B.筋力

1% 5%
P-RJ*;p <0.05, **;p <0.001

懸垂を続けた時間（秒）対照

5% P-RJ(vs 対照）

図１．ローヤルゼリーの筋肉量および筋力への影響【試験方法 2】高齢者に対するローヤルゼリーの作用
65 歳以上の男女 24 名を均等に 3 群に分け、各群の被験□飲用前■飲用後者に、ローヤルゼリー（RJ）を含まない錠剤（対照）、低５用量の酵素分解ローヤルゼリーを含む錠剤、高用量の酵素ｍ歩分解ローヤルゼリーを含む錠剤のいずれかを 3 ヵ月間毎行日飲用頂きました。その後、体の各部位の筋力測定を行い速度ました。
（【結果 2】
秒）
ローヤルゼリー飲用群で、握力を高める傾向を示し（図P-RJP-RJ
高用量
対照低用量略）、また、女性では対照に比べて歩行速度が速くなるとの結果が得られました（図 2）。
図 2．ローヤルゼリーの歩行速度※に対する作用(女性)※5 m を歩く速さを測定【まとめ】
ローヤルゼリーは高齢者の筋力の低下を抑え、筋力を増強させることが示されました。握力を高め、歩行速度を上げるとの結果は、筋力を保ち、体をスムーズに動かすことにつながります。以上の結果から、ローヤルゼリーは、高齢者が自立した日常生活を送ることに役立つ可能性が示されました。
【今後の展望】
この度のローヤルゼリーの新たな機能性をより深く検証するため、これまでの予備検討をもとに、中国にて大規模なヒト試験を実施しております。ご期待ください。

2講演２．「プロポリス、蜂蜜塗布の皮膚疾患改善」
高知大学医学部 大学院生

ンガツ ランドゥ ロジャー 氏【背景と目的】
皮膚炎は多くの国で問題となっている疾患で、アトピー性皮膚炎を患っている子供たちは世界の子供人
口の約20 %、水虫など、真菌（カビ）による皮膚炎に生涯で1回以上患る人は世界の人口の約70 %にものぼります。現在、これらの皮膚炎の治療には主にステロイド薬が用いられていますが、長期間の使用によって、皮膚が薄くなったり免疫力が低下するなどの副作用が現れることが問題となっています。
演者は長年、医師として、コンゴの子供たちの皮膚疾患の治療に携わってきました。そこで本研究では、皮膚疾患を持つコンゴ人523名の患部に、ブラジル産プロポリス１）またはアカシア蜂蜜を塗布し、ミツバチ産品の皮膚疾患改善作用を調べました。
【試験方法】
真菌による皮膚病 314 症例、アレルギー性の皮膚疾患 188 症例、その他(傷・やけど)21 症例、計 523
名を無作為にグループに分け、下記の試験サンプルのいずれかを毎日塗布し、塗布前、塗布 14, 21, 28 日
目に、痒み、赤み、剥離などの経過と、副作用が出ていないかを診察しました。
①ブラジル産プロポリス②アカシア蜂蜜③市販薬（デキサメタゾン２）またはミコナゾール３））④ワセリン（対照）【結果】
はくせんきんプロポリスとアカシア蜂蜜は、水虫の原因菌として知られる“白癬菌”による皮膚炎の痒みを抑えました。さらにプロポリスとアカシア蜂蜜は、皮膚の紅斑（赤み）や落屑（剥がれ）といった、白癬菌による皮膚症状も改善しました（下図）。
注目すべきことに、試験の期間中、プロポリスやアカシア蜂蜜の塗布による副作用は現れませんでした。
また、アレルギー性の皮膚疾患による痒みや、赤み、かさぶたなどの症状が、一般的な治療薬であるデキサメタゾン、プロポリス、アカシア蜂蜜を21日塗布し続けると、治癒しました。
塗布
開始
前

塗布
14日
後

図.
プロポリスによる水虫の症状治癒
プロポリス

市販薬（ミコナゾール）

プロポリス

【まとめ】
プロポリスや蜂蜜の抗アレルギー作用や、抗カビ・抗菌作用は、これまでにも、試験管内試験や動物試験の成果として報告されていました。しかし今回は、ヒトを対象とした試験によって、プロポリスや蜂蜜の皮膚疾患改善作用を明らかにすることができました。本研究によって、副作用がなく、安心して使うことができる、高い効果を発揮するミツバチ産品の新たな可能性が示されました。
≪用語説明≫
１） プロポリス：ミツバチが、採集した植物の新芽や樹皮などと、ミツバチ自身の分泌物を混合して作る暗緑色から暗褐色の樹脂状の天然物質。産地によって起源となる植物や有用成分が異なるが、主に抗炎症作用、抗ウイルス作用、抗酸化作用、抗アレルギー作用、抗腫瘍作用などを持つことが報告されている。
２） デキサメタゾン：ステロイド系抗炎症薬の一つ。炎症の原因に関係なく炎症反応を強力に抑制する。
３） ミコナゾール：白癬、カンジダ症などへの抗菌剤。

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講演３．「蜂の子の聴力改善・耳鳴への効果」
岐阜大学医学部附属病院 臨床准教授

青木 光広 氏

【背景と目的】
耳鳴や難聴は、その症状だけでなく、症状に伴い発生するストレスなどにより、生活の質の低下を招いてしまう重大な問題です。これらの症状は加齢に伴って進行し、自覚症状を持つ高齢者の約 3 人に 1 人が、耳鳴や耳の聴こえにくさに悩まされており、最近では、若い人においてもストレスによる難聴が増えてきているといいます。一方、蜂の子は耳鳴や耳の聴こえに良いとして伝承的に食されてきた食品です。
しかし、それらの情報は、必ずしも科学的に証明されたものばかりではありません。そこで、蜂の子による聴力の改善効果を科学的に調べるため、山田養蜂場が独自技術により開発した “酵素分解蜂の子”を用いて、耳鳴を伴う難聴患者を対象とした試験を実施しました。
【試験方法】
メニエール病をはじめとする耳鳴を伴った重度の内耳性（片側性）難聴患者 58 名を 2 つのグループに分け、1 つのグループには酵素分解蜂の子カプセル 1 日 720 mg（以下、蜂の子群）、もう 1 つのグループには酵素分解蜂の子を含まないカプセル（以下、プラセボ群）を、各々3 ヶ月間飲用してもらった後、標準純音聴力検査、耳鳴問診、血液検査（ホルモンなど）を行いました。
【結果】
酵素分解蜂の子を飲用した群で、聞こえやすい方の耳において、聴力の改善が見られました。一方、プラセボ群では変わらない、もしくは少し悪化しました。蜂の子の飲用による改善が見られたのは、カ行やサ行などの子音の音域である 2 kHz、4 kHz の領域であり、この領域の聴力の回復は、生活における会話の聞き取りにくさを改善する可能性を示しています。
また、ストレスや抑うつによって分泌される血中のストレス関連ホルモン（コルチゾール：CORT）の過剰な分泌は、蜂の子群で抑制されました。さらに、抑うつや認知機能の低下と関係する CORT/DHEAS１）の比も蜂の子群で減少しました。これらの変化は、蜂の子がストレスホルモン分泌を正常化し、耳鳴に伴う不安やストレスを緩和している可能性を示しています。

悪良

【まとめ】
蜂の子飲用により聴力レベル改善効果が示されました。また、耳鳴・難聴を抱えている患者は強いストレスや不安を伴っており、それらがいらいらや集中力低下を招いていると思われます。今回の結果は、蜂の子が持つストレスホルモン分泌の正常化によって、耳鳴・難聴によるストレスや不安が緩和できる可能性が示されました。
今回は 3 ヶ月の飲用でしたが、さらに長期的な飲用により耳鳴への効果も期待されます。
≪用語説明≫
１）CORT/ DHEAS：ストレス関連ホルモンの割合で、値が大きいほどストレスが高い状態を示す。

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