臨床栄養師研修、認定講座(公開)日本健康・栄養システム学会

令和元年度臨床栄養師認定講座(公開) プログラム
※
開催日程

講師科目

1

営ー計画・評価・品質改善活動（基本と重要な課題について）

健福祉大学教授）2に対応するための栄養ケア・マ

藤谷朝実（神奈川県立保健ネジメントの要点、栄養ケアプ

福祉大学准教授）

2時間
済生会横浜市東部病院(鶴見駅)

断、栄養ケア計画、モニタリングのスキルについて栄養ケアプロセ
スを踏まえて具体的に講義する。さらに、小児患者における低栄養 3時間への対応についても講義する。栄養ケア・マネジメントの初心者、再就職者、教育、研修を担う方のための必須講義。

小山秀夫（兵庫県立大学大 平成30年度診療・介護報酬同時改定を踏まえた病院・介護保険施設

東京八重洲

介護報酬同時改定を踏まえて）/苅部康子（介護老人保健

マネジメントに緊急に求められる課題について講義する。新研修生

施設

リハパーク舞岡）のみならず継続研修生、現職管理職や予定者のための必須講義。

給食経営管理(基礎）（栄養ケ

麻植有希子（SOMPOケア

給食経営管理者に必要な能力として専門性、マーケティング、コア・マネジメントのための給食

株式会社フードサービス事 ミュニケーション能力、経営への参加、戦略立案から人の心を動か 2時間

SOMPOケア

6月2日経営管理のあり方）

業部栄養管理課）

すプレゼンテーションまで。

株式会社本社（日）

給食経営管理(応用）（給食経営

栄養ケア・マネジメントにおける給食経営管理の意義、実践現場が(東京シーサ抱える様々な問題（コンフリクトを含めて）とその解決についての 2時間

イド駅)

して）

済

症例検討と発表（終末期看取りのための栄養ケア）

清水幸子（地域連携栄養ケア研究所事務局長）

梶井文子（東京慈恵会医科大学教授）

6/30
（日）

7/6の把握、意志決定プロセスから学び、症例検討も行う。

問見学と講義。
居宅療養管理指導における困難事例の症例検討と発表を行う。

症例検討と発表（栄養ケアプロ

星野郁子（財団法人脳血管セスによる脳血管障害の症例検研究所美原記念病院栄養討）

科）

（土）

症例検討と発表（栄養ケアプロ

10：30～

セスによる脂質代謝異常の症例

17：45

検討）
症例検討と発表（病院基礎回復期リハビリテーション病棟への入院から退院まで）

桐谷裕美子(初台リハビリテーション病院）

画について摂食の定義、摂食嚥下プロセス、摂食嚥下障害、嚥下調整食や嚥下訓練食について理解し、米国栄養ケアプロセスを用いた例検討と発表を行う。

8月6日
(火）
16：20～
18：20

２時間
NTT東日本関２時間

経口移行の症例検討、栄養管理の一環として輸液管理の基本）

臨床栄養師研修、栄養サポートチーム研修受講者以外への公開はし

高崎美幸（鶴巻温泉病院栄 静脈栄養から経腸栄養、経口移行の２症例の検討。目標設定、経腸養サポート室室長）

田駅)

済生会横浜市東部病院(鶴見駅)

30時間 と川崎市国際交流センター(元住ておりません。）
症例検討と発表（輸液から経腸東病院(五反と発表を行う。
医師（2日間）、看護師、管理栄養士、薬剤師等を対象とします。

（火）

２時間

次機能障害について学んだ後、入院から退院前調整までの症例検討 ２時間
NST加算を取得するための要件を満たした研修（別紙参照のこと。

8月6日

大学(市ヶ谷)回復期リハビリテーション病棟の特性、低栄養とサルコペニア、高（土）～（詳細は別紙参照のこと）

1時間

症例検討と発表を行う。

8月3日
栄養サポートチーム研修

東京家政学院

脳血管障害に伴う摂食嚥下障害者の栄養アセスメント、栄養ケア計

上島順子（NTT東日本関東 脂質異常症の基本的理解を深め、その後栄養ケアプロセスによる症病院）

駅)

め、栄養ケア・マネジメントのあり方を倫理、本人・家族のニーズ ２時間

実際）
指導事例）

ホール(東京高齢者の終末期やエンド・オブ・ライフにおける基本的な理解を深

在宅訪問のための栄養ケアステーションとその連携体制について訪佐藤悦子（愛全診療所）

6時間

能力を高め自信をつけるための講義及び討論。

経営の基礎（在宅訪問の基礎と症例検討と発表（居宅療養管理6

題や強化すべき課題とその対応のための講義。栄養ケア・マネジメ

病院・施設・在宅患者の低栄養に対応したアセスメント、栄養診

栄養教育(低栄養状態）（低栄養管理上の問題の早期解決をめざ

5

開催地学院名誉教授・特命教授） の経営の課題やその戦略、そして、今後の栄養専門職や栄養ケア・

5月26日

済

4

時間

経営の基礎（平成30年度診療・（日）3

令和元年6月28日版

ントの初心者や再就職者、教育・研修を担う方のための必須講義。

ロセス）

済

概要

杉山みち子（神奈川県立保 の考え方、平成30年度診療・介護報酬同時改定を踏まえた新たな課

5月25日
（土）

※

栄養ケア・マネジメントの歴史、構造、プロセス、評価の要点とそ

栄養ケア・マネジメントの運済

申込締切は、各回5日前

栄養の栄養ケア計画作成、静脈栄養量の把握等。

吉駅)

川崎市国際交2時間

流センター(元住吉駅)

日本健康・栄養システム学会

令和元年度臨床栄養師認定講座(公開) プログラム※
開催日程

申込締切は、各回5日前
講師科目※

令和元年6月28日版

概要

時間

開催地

栄養ケア・マネジメントの運7

営ー計画・評価・品質改善活動

急性期病院のNST、病棟担当制、地域連携強化体制等の栄養ケア・8月10日（入院から在宅訪問までの地域マネジメントの講義・討論（病院見学を含む）。

（土）

病院見学とNCM実践活動）

相澤病院及び矢野目英樹（相澤病院栄養10：30～17：20

2時間科科長）ヤマサホール
相澤病院の地域医療と栄養ケア体制、神経内科（脳血管障害、パー症例検討と発表（神経内科EN、キンソン病、進行性核上麻痺、ALS等）の特性を踏まえた栄養ケア糖尿病）の概論と症例検討、さらに、糖尿病病期別の食事指導のあり方と症

(松本駅）
4時間

例検討。
情報とは、エビデンスとは、統計のうそとは、伝える情報から伝わ栄養ケア・マネジメントと情報

宇田淳（滋慶医療科学大学 る情報へ、ITを使う、情報機器の未来（ロボットやICT、デジタル管理（栄養ケアに役立つ様々な院大学教授）

IT利用）
（日）

栄養教育(生活習慣病（特に糖尿9：10～

病の栄養管理とホスピスでの食16：55

べること支援）教授）

相談、カウンセリングの基本）

9

10：00～
17：00

ケアの取り組みについての基本を学ぶ。

大木和子（椙山女学園大学 フレイル、サルコペニア等介護予防の観点からの栄養教育の概論、

ミュニケーション）（栄養食事（日）滋慶医療科学大谷幸子（大阪樟蔭女子大 糖尿病食事指導、連携パス、指導の実際、さらに、ホスピス、緩和学教授）

栄養教育(カウンセリング、コ

９月29日

カウンセリング理論、交流分析に関する講義と実習。

集団の栄養評価と計画（地域に集団の栄養評価と計画について茨城県が実施した食塩摂取調査の事おける食塩摂取調査を事例にし西連地利己（獨協医科大学 例をもとに講義。また、臨床栄養師認定論文の作成を目指した論文て（研究法、論文の書き方の基准教授）礎））の書き方のコツの全てを学ぶ。論文作成や投稿の初心者、臨床栄養

集団の栄養評価と計画（実際の多田由紀（東京農業大学​准教授）法）を促す保健指導のあり方）（日）
10：00～17：00

大学准教授）

栄養教育(栄養教育の基礎）（子 堤ちはる（相模女子大学教育ての支援と食支援のあり方）

授）

栄養教育(栄養教育の基礎）（障害を持つ方への栄養評価と生き

藤谷朝実（神奈川県立保健福祉大学准教授）方を考えた食支援のあり方）
経営の基礎（大学病院における1110月14日

症例検討と発表（高齢者（月・祝）

器疾患（症例検討の基本と栄養12：10～ケアプロセス））

17：30

地域栄養活動（自治体やボラン

消化附属病院）（土）

最近の知見を踏まえた糖尿病の症例検討）
臨床栄養師特別講義

10：00～と発表

17：00

礎知識

東京農業大学を学ぶ。

症例検討

糖尿病指導に必要な基症例検討と発表（糖尿病症例の医師と管理栄養士による検討）■お申込み方法：各回5日前までにメール

行動変容を上手に促すスキルについて学ぶ。

２時間

２時間

妊産婦・授乳婦・乳幼児の栄養教育、食支援の基本を学ぶ。

相模女子大学(相模大野駅)

先天性代謝障害などの代謝や身体、知的障害などによって食べることに支援が必要な方に対する栄養評価の基本を理解するとともに、 2時間
障害あってもその人なりの生き方を考えた食支援について考える。
1時間

高齢の消化管術後症例の栄養ケアプロセスによる検討と討議、解野地有子（千葉大学大学院 地域の食事・栄養計画とボランティア活動との連携について、異文看護学研究科教授）栄養教育(生活習慣病）（糖尿病

12

4時間て、論文に記載すべき事項や考察の展開の仕方など、論文の書き方 ２時間説。

化への対応のあり方）

11月23日3時間

野本尚子(千葉大学医学部

ティア活動団体との連携、異文食事指導の実際(新大阪駅)(経堂駅)予定

病院における栄養管理と経営のあり方を学ぶ。

栄養管理のあり方）大学院大学

横断研究、追跡研究、介入研究など、実際の原著論文を事例とし栄養教育(保健指導）（行動変容 五味郁子（神奈川保健福祉 特定健診・保健指導におけるプログラム、指導計画、コチーング、

10

２時間

師論文試験の必須科目。投稿経験者も開眼する講義。

原著論文の読み方、文献検索方

10月13日2時間

最新の情報管理を具体的な病院、地域医療での事例を通じて学ぶ。

9月8日
8ヘルス時代）、ITリテラシ－等、栄養ケア・マネジメントに役立つ化や宗教的制限のある人たちへの栄養ケアへの理解を深める。

蒲池桂子（女子栄養大学教 糖尿病療養指導から糖尿病性腎症ままでの食事療法、栄養相談のた授）めの知識、技術に関する講義。

田中明（女子栄養大学教

高齢者の糖尿病の栄養指導に関するエビデンスに関する講義と症例授）検討。

2時間

千葉県内予定2時間

2時間
女子栄養大学田中明（女子栄養大学教授）蒲池桂子（女子栄養大学教授）

女子栄養大学クリニックの教育研究の専門家が、糖尿病症例について管理栄養士と医師の立場から検討と討議を展開する。

送信先ncm.kanou@gmail.com

件名「平成31年度認定講座（公開）受講希望

本文①氏名②職種③勤務先名④連絡先の電話、FAX、メールアドレス■費用：1時間につき1,400円（1日単位でお申込み下さい。6時間受講なら8,400円）■公開講座希望の方は、8月3日（土）～8月6日（火）のNST（栄養サポートチーム）研修には参加頂けません。
■お問合せ先：一般社団法人日本健康・栄養システム学会 臨床栄養師研修担当 事務 加納亜紀子
TEL /FAX：046-828-2663 Ｅ-mail：ncm.kanou@gmail.com（※なるべくメールにてお願い致します）

2時間

2時間○月○日分」

駒込校舎(駒込駅)