焼き菓子
菓子は蒸したものが小豆の入ったつぶあんを繊細な皮で包んだ逸品です。
あんは小豆だ
けでなくクリームもあります。
大判焼き、奈良の三笠焼も人気のど○今川焼き／江戸時代に東京の日作る菓子も沢山あります。
焼きした手焼き煎餅は職人技と○煎餅（せんべい）／一枚一枚手子といえば他にもあります。

ら焼きの一種です。
焼いて作る菓

本橋の今川橋近くの店で売られ始温かさを感じます。草加せんべい

京都の焼きせんべいですが、柔らく仕上げた生八ツ橋も人気です。

○ き ん つ ば 焼 き ／餡子入りの寒天を焼いた日本刀のさやの形に焼いたものです。

○あられ／直径１リーマンの悲哀にも通じる歌詞にいやきくん」という童謡が、サラるかそれが問題です。
「およげ！たの。
尻尾から食べるか、頭から食べじみの魚のタイの形に焼いたもリームや果物を載せて焼いたもの

名に由来する、パイ生地の上にクが、ラテン語の「焼き菓子」という○タルト／和菓子ではありません

は桃の節句には欠かせません。

で煎りながら作ります。雛あられ

らいふ通信｢ぷちらいふ｣夏号 Vol.56 2019年7月15日（季刊発行）編集/ぷちらいふ編集室
時間点滴をしているＡ様。
医療依存度の高いＡ
様は、独居でありご 家 族も遠方に住んでいる為退院が困難な状況でした。しかし「同じ死ぬなら病院の天井でなく家の天井を見て死にた い 」と い う ご 本 人 の 強 い 希 望 を 受
け 、お 孫 様 が 家 族 で 同 居 さ れ 退 院 の（看護師 中谷 聡美）いきます。

皆様の生活を支えて軟な考えと行動力でり 添 っ て い く か 、柔Ａ様の希望にどう寄医療の常識を次々と打ち破るＡ様。

ありがとうと言ってくださいます。

嫌 ！ と 仰 る Ａ 様 で す が 、ケ ア の 後 は食 事 摂 取 さ れ て い ま す 。嫌 な も の は吐も少なく現在は１日２回車椅子でた。その後胃管を抜き、心配された嘔院後少量の経口摂取可となりまし

入 院 中 は 経 口 摂 取 禁 止 で し た が 、退運びとなりました。

発行/株式会社リフシア
TEL0467-55-5102 FAX0467-55-5103

主 流 で す が 、焼 い てめたので、この名前がついたといが有名です。
○ 八 ツ 橋 ／体表的なわれます。
焼き菓子の代名詞になりました。
○人形焼き／これも日本橋人形町が発祥地とされ、カステラにあんを入れて文楽人形や七福神の型に焼いたもので、東京土産として有名になりました。

共感を呼び大ヒットしました。
です。

メートルもある大鍋○どら焼き／子供に人気のドラえ
焼き菓子にも古今東西にたくさん○たい焼き／おなもんの大好物のどら焼きは、
新宿リ フ シ ア 神 明 は 看 護 小 規 模 多 機 能 型 介 護 施 設 で す 。通 所 、宿泊、訪問介護、訪問看護、配食をすべてリフシア神明のスタッフが行います。そんなリフシア神明のお客様を紹介します。
■努力家ナンバー１の三堀政子様。脳梗塞で右片麻痺がありますが、積極的にリハビ
リを行い個室での筋トレも欠かさない方です。努力が実り徐々に右手、右足が動くようになっています。
そこで、インスリン注射を打つだけやっているのを、すべてお一人でできないかお話したところ、喜んでチャレンジされました。指導 を 受 け な が ら 、イ ン ス リ ン のキ ャ ッ プ を 外 し 針 を 装 着 、目 盛 を 合
わ せ て 自 己 注 射 。片 付 け も も ち ろ ん
す べ て 自 分 で 行 い ま す 。イ ン ス リ ンの次は名取でもあった三味線でリサイタル開催を目指します。

脳梗塞の後遺症やインスリン療法を抱えながら自宅で暮らす三堀政子様。
リハビリは大変だったと思いますが、いつも前向きな『輝き人』。

常に医療が必要な状態ですが、自宅にこだわった“ 輝き人”
Ａさん。
その強い気持ちが医療の常識を打ち破り、周りを動かしています。

光■胃管と夏になると熱中症や脱水症に関するニュースをよく見るようになります。
今回は高齢者の脱水症についてのお話です。
成人の身体の水分量は約60％なのに対し、高齢者は身体の水分量は約50％に減少します。
体の水分量が少ない上に、のどの渇きなどの感覚機能も低下するため特に気を付けましょう。
高齢者は食事に含まれる水分以外に1.5ℓ以上の水分が必要です。
のどが渇いてから飲むのでは、すでに脱水を起こしている可能性もあるため、食事の時以外にも時間を決めてこまめに水分を摂ることをおすすめします。
水や電解質も補給できる経口補水液や、嚥下障害で水を飲むことが難しい場合には飲み物にゼラチンを溶かして固めたゼリーで補給するのも良いです。
暑いこの季節は、こまめな水分補給を意識して夏を乗り切りましょう！

リフシア神明の『輝き人』を紹介します

特集・いつまでも自宅で自分らしくの種類があるので楽しくなりま

認定栄養ケアステーション タンポポ

夏 の健康つくり水

暑中お見舞い申し上げます

脱水予防！１日コップ10杯を目標に！
今号では、『輝き人』としてリフシア神
明の看護小規模多機能型居宅介護を利用するお二人の紹介と、認知症サポーター養成講座、“リフシアフェスタ”をご案内しました。楽しい催しを準備していますので、8月18日に会場となるリフシア浜之郷へ是非お越し下さい！
新シリーズ「健康づくりのワンポイントアドバイス」もはじまりました。
認
定栄養ケアステーション タンポポの管理栄養士が季節に合わせて様々な情報を発信しますので、次号もご期待ください。
可愛いいひ孫ちゃん、お孫さんたちとの同居も大きな力になっています。

〒253-0071 神奈川県茅ヶ崎市萩園 2822-1

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ミニどら焼き作り（リフシア矢畑の皆さん）

駅西口の甘味喫茶「時屋」の名物手

2019夏Vol.56

す。（井）らいふ日記（スタッフブログ）
green.ap.teacup.com/lifekaigo

編 集 後 記シリーズ❺

作りのどら焼きで、大きな大納言

ＨＰ／http://lifsea.co.jp

ワンポイントアドバイス
自作の朝顔、折り紙も得意です。

和 菓 子

らいふ通信

年３月末）になり

人 は 認 知 症 サ ポ ー タ ー と 呼 ば れ 、全 国 で

み て く だ さ い 。あ の リ ン グ を つ け て い るか。今度行かれる際には、ぜひ気を付けて人を見かけません

グを身につけているでオレンジ色のリン

最 近 、市 役 所 や 銀 行

オレンジリングを街で見かけませんか。

ま す 。あ な た も そ の 時 か ら 認 知 症 サ

受講後にオレンジリングをお渡ししす。どなたでもご参加ください。

知症サポーター養成講座が開かれまに開催予定のリフシアフェスタで認るとなれます。リフシアでもこの８月

認知症サポーター養成講座を受講す

市や地域、企業などで主催している認知症サポーターになるには。

１１５０万人（平成イキと 介護をもっと身近に感じる日」です。
幅広い世代の方ポーターです。

今年で3回目となるフェスタのテーマは「長寿社会をイキ

ま す 。認 知 症 サ ポ ー タ ー は 認 知 症 に つ い↓認知症の知識やサポーターの活動事例がわかるテキストが配布されます。

当日は茅ヶ崎市役所高齢福祉介護課

イベント成功に向け入念な打ち合わせを重ねています。て正しく理解し、偏見を持たず、認知症の人や家族に対して温かい目で見守ることから

ス タ ー ト し ま す 。認 知症 サ ポ ー タ ー は「 な にか 」特 別 な こ と を す る

人 で は あ り ま せ ん 。認知 症 や そ の 家 族 の「 応援 者 」で す 。認 知 症 サ

ポ ー タ ー に は「 認 知 症

介護をもっと身近に感じる日の人を応援します。」と長寿社会をイキイキという意志を示す「目印」

リフシアフェスタin リフシア浜之郷であるオレンジリングが手渡されます。

8/18 日31に来ていただきたいと、サービス付き高齢者向け住宅リフシア浜之郷で開催します。
この催しは、リフシアの若手社員が中心となって企画や運営を行っています。
是非皆さま、お立ち寄りください。
スタッフ一同心よりお待ちしています。
★屋外／ゲームや屋台、福祉用具の体験など★屋内／介護や健康相談、体組成形やリハビリ職によるバランス、歩行のチェックなどから担当の方がいら っ し ゃ い ま す 。私が関わった昨年の講座 で は 、認 知 症 の 行

方不明者捜索に関して の 質 問 が 続 出 。予定の時間を大幅に上回 り ま し た 。直 接 市の担当者に質問できる ま, た と な い 機 会
で す 。そ の 時 の ア ン

ケ ー ト に は「 防 災 放送（防災ちがさき）を良く聞いて協力したい 。」と か「 行 政 が 深く関わっていることを 知 り 、今 後 広 報 等

健康や認知症に関心のある方には必見です

もしっかり読み返し茅ヶ崎市高齢福祉介護課の協力で開催たいと思いました。」○認知症サポーター養成講座 13：30～14：30などの声が寄

講師：認定栄養ケアステーション タンポポの管理栄養士

せられました。

「見逃しやすい高齢者の低栄養と便秘のお話し」（介護職佐藤庄治）○栄養講座 10：30～11：00■会場／リフシア浜之郷 ☎0467-59-3000

光茅ヶ崎市浜之郷738‐１（鶴嶺神社参道沿い）■お問い合わせ／株式会社リフシア☎0467-55-5102

あなたも今日から認知症サポーター

らいふ通信

認知症サポーター養成講座内容

リフシアフェスタの寸劇をご期待ください

10:30 開始（60 分）

15分

DVD
「認知症サポーターキャラバン」

スライド
10分 「認知症を知ろう…
認知症サポーター養成講座」
15分

寸劇

茅ケ崎市高齢福祉介護課
からのご案内・認知症初期集中支援チーム
20分
・認知症疾患医療センター
・SOSネットワーク
・認知症フォーラム
「第2回ちがさきオレンジDay～みんなで支える認知症～」のご案内
・質疑応答
オレンジリング配付

講師：佐藤 庄治
劇内容

●お家に帰ります篇「いいえ、ここは私の家ではありませんよ」●うちの嫁は泥棒だ篇「私の財布がないんだよ。
ここに入れておいたはずなのに」

リフシア浜之郷介護職
認知症キャラバンメイト
認知症ケア専門士
講座では、２つの簡単な劇があります。
皆多忙な業務を抱えての中ですので、練習にどれくらい時間をさけるのか・・・。
当日練習の成果をご覧ください。