寒さにあたってさらにおいしくなる！
〜ホウレンソウ〜

今月のテーマ水稲

西濃農林事務所農業普及課［係長］ 山田 隆史さん

ホウレンソウは、栽培の仕方と品種の選び方で1年中栽培ができますが、一番おいしくなるのは冬です。夜温が高いと葉で作った糖分が夜の間に呼吸で使われてしまいますが、夜温が低いと葉にたくさんの糖分が蓄えられるためおいしくなります。ホウレンソウには、日長に敏感な品種と鈍い品種があります。敏感な品種を春作にまくと、大きくなる前に花が咲いてしまうので、種を買うときには注意しましょう。
図1

作型目安

1月

2月

3月

4月

5月

6月

春まき

ホウレンソウ

7月

8月

9月

10月

11月

12月

秋まき

（品種）
タフスカイ
強力オーライ
種まき

不織布→防虫ネット

追肥・中耕・土寄せ

栽培のポイント

収穫

オススメ品種●ホウレンソウは酸性の土では育ちにくいので、種をまく前には必ず土を中和することが大切です。作付け前には苦土石灰を散布しましょう。

●タフスカイ●ホウレンソウの発芽適温は１５〜２０℃です。気温が高い時期は、芽出しをしてから種をまきましょう。

種まきも可能です。
●強力オーライ ：草勢旺盛で収量がとれる春●春には春まきに適した品種、秋には秋まきに適した品種をまくようにしましょう。

畑の準備：耐 病 性に優れた品 種です。
耐暑性も強く、８月頃からのＪＡで土壌pHの測定もできますので、お気軽に相談ください。

まき・秋まき用品種です。

種まきの2週間前に苦土石灰100〜150㌘/㎡を施し、深さ30㌢位までよく耕します。
1週間前には化成肥料（畑作名人N:P:K=13:13:13）100㌘/㎡を施し、よく耕します。
畝幅60〜70㌢、高さ10㌢程に畝を立てます。

種まき種を一昼夜水に浸してから種まきをすると発芽が揃います。
畝に条間15〜20㌢、深さ2㌢位のまき溝をつけ、1〜2㌢間隔で種をすじまきします。
畝が平らになるくらいに土をかけ、手やクワなどで土を押さえます。
不織布をベタ掛けし、たっぷりと水を掛けます。以降、土の乾燥に注意します。
苗の小さいうちは不織布をベタ掛けして、苗が成長したら防虫ネットをトンネル掛けにして防虫します。

間引き

発芽が揃い、本葉が1〜2枚の頃に株間2〜3㌢に間引きます。
葉が込み合ってきたら随時間引き、最終的に6〜7㌢間隔になるようにします。
直根性なので、移植はできませんが、間引きした苗は食べることができます。

追肥･
土寄せ

1回目の間引きの後に追肥します。化成肥料（畑作名人N:P:K=13:13:13）30〜50㌘/㎡を条間にまき、軽く土の表面を耕しておきます。
草丈が10㌢位になった頃、2回目の追肥を行います。葉が茂って土寄せがやりにくければ省いてもよいでしょう。

病害虫防除

ほとんど病害虫は発生しませんが、ヨトウムシやコナジラミが発生することがあります。
ヨトウムシは、夜になると出てきて茎や葉を食害しますので、防虫ネットのトンネルなどで侵入を防ぎましょう。
農薬は「ホウレンソウ」、「葉菜類」、「野菜類」、「ヒユ科葉菜類」に登録があるものが使用できます。

収穫

草丈が20㌢くらいになった頃が収穫適期です。地際から包丁やハサミで切り取るか、抜き取りして収穫します。
抜き取るときには、残す株に土がかからないようにします。また、葉が折れやすいので注意します。

その他、家庭菜園に関する相談は、JAのTACまでご連絡ください。

11

じ ゃ ん ! 2 023.9

ハツシモの仕上げ管理

コシヒカリの収穫が終わり、ほしじるしの収穫が始まる９月は、ハツシモの米粒が充実する登熟期です。適切な管理で米づくりの仕上げを行いましょう。
●水管理
出穂期は最も水を必要とする水管理が重要な時期です。出穂・開花（受粉）をしっかり行うために、出穂後１０日間はたっぷりの水で、次の１０日間はほ場が乾くことのない程度の水で湛水状態を保ちましょう。
その後は、根の活力を維持させるため間断かんがいを行い、総合的に登熟の向上を図ります。
落水時期の目安は収穫の７日前頃とし、田面の状態に合わせて決めます。登熟は、葉で作ったデンプンを籾へ送り充実させることで、そのためには水分が必要です。
●斑点米カメムシ類・イネいもち病対策
昔は「暑い夏には虫が発生し、雲雨天の多い夏には病気が発生する」と言われました。8月4日に斑点米カメムシ類の病害虫発生予察注
意報が発表されましたので、ほ場での発生にご注意ください。
斑点米カメムシ対策は、発生状況を確認し薬剤防除を行います。ラジコンヘリなどによる液剤散布は穂揃い期〜傾穂期、粒剤散布は出穂後７〜１０日が基本となります。
穂いもち対策は、上位葉に発生が目立ち、穂ばらみ期以降に天候が不順な場合は、穂揃い１週間後に薬剤散布による防除を行います。

トマト

●適期収穫
１０月になると籾は黄化し、徐々に収穫時期を迎えます。品質の良い米にするため、適期収穫に心がけましょう。収穫適期の目安は、青籾の割合が１５〜５％の頃です（図参照）。
ほ場で籾の状態を観察し、９月以降の気温に注意し、収穫時期を判断しましょう。刈り遅れは、玄米の色沢低下、胴割米の増加等品質低下に繋がります。
夏の疲れが出てくる時期ともなります。
体調管理と安全な農作業に努めましょう。

成熟籾青籾

収穫適期の目安

近年、注意が必要な「イネカメムシ」

冬春トマトの生育初期における病害虫対策について
西濃農林事務所農業普及課［技師］ 加藤 瑞穂さん

病害虫の防除対策は、栽培期間を通して実施する必要があります
が、特に定植から１０月までの生育初期に病害虫が発生すると、甚大な被害をもたらし、大幅な減収原因となります。
主な病害虫の防除対策は以下の通りです。
●トマト黄化葉巻病（ＴＹＬＣＶ）〇発生条件
ウイルスを保毒したタバココナジラミが、トマトを吸汁することにより媒介されます。なお、保毒したタバココナジラミ類の卵による伝染はないとされ、汁液伝染、種子伝染、土壌伝染もありません。
〇防除対策
・ハウス内に侵入させない。施設開口部への防虫ネット展張（0.4㍉目）。
※隙間や破れを確認し、破れがあれば早期に塞ぎましょう。
・施設内・外の雑草はタバココナジラミの生息場所や侵入元となるため早期に除去します。定植２週間前までには、除草します。
・黄色粘着板を施設内に設置し、早期発見に努めます。
・薬剤抵抗性の発達を防ぐため、同一系統薬剤の連用はしません。
・「栽培履歴 防除体系」
・「トマト黄化葉巻病・黄化病チェックシー
ト」を活用します。
●黄化病（ＴｏＣＶ）〇発生条件
タバココナジラミ及びオンシツコナジラミに媒介されます。なお、経卵伝染、汁液伝染、土壌伝染及び種子伝染はしません。

〇防除対策
・前述の黄化葉巻病と同様の対策です。
●トマト立枯病〇発生条件
土耕栽培では、茎の地際部からの発生が認められます。養液栽培では摘葉痕からの発生が多く見られ、ポットの不織布や誘引クリップとの接触部位、捻枝による傷口からの発生もあります。
〇防除対策・摘葉を行うときは、高湿度（雨天）時を避け、切れ味の良いハサミ（ナイフ）を使用します。
・ハサミは、定期的に消毒（次亜塩素酸カルシウム）・洗浄します。
・「栽培履歴 防除体系」を参考に、灰色かび病の予防を中心に農薬散布を行います。

タバココナジラミ

立枯病

地際部

ハウス周囲の除草

立枯病

摘葉痕

情報提供は、西濃農林事務所農業普及課（TEL 73-1111）

10