助成番号

５－２174048
研 究 成 果 報 告 書（国立情報学研究所の民間助成研究成果概要データベース・登録原稿）

研究テーマ
（和文）

東南アジアにおける洪水に起因する都市近郊産食料の汚染とそれによる健康リスク

研究テーマ
（英文）

Health risk due to flood-induced contamination of foods in suburban areas in Southeast
Asia

研究期間

２０１７年 ～ ２０２０ 年
（漢字）

渡部 徹

（カタカナ）

ワタナベ トオル（英文）Toru Watanabe

所属機関・職名

山形大学・教授

研究代表者
氏
名

共同研究者
（１名をこえる場合は、別紙追加用紙へ）

研究機関名

山形大学

（漢字）
氏
名

（カタカナ）

ファム ビエット ズン（英文）Pham Viet Dung

所属機関・職名

山形大学・助教

概要 （600 字～800 字程度にまとめてください。）
下水道の整備が不十分な途上国都市では、洪水時に家庭や工場等からの排水が容易にあふれ、都市の下流へと運ばれることがある。都市近郊には農地が広がることが多く、そこで生産される食料に排水中の汚染物質が蓄積されれば、都市住民の健康が脅かされる。都市での洪水時の健康リスクを考える上で、都市下流で生産される食料の汚染は重要な視点である。本研究では、ベトナム中部の中心都市フエをフィールドに、その近郊で生産される野菜（レタス）の病原微生物および重金属による汚染を調査した。調査では、都市下流の農地の野菜の他、土壌や灌漑用水を毎月採取し、都市下水と堆肥のサンプルとともに、大腸菌（腸管系の病原微生物の指標として）と有害重金属類の検出を行った。
灌漑用水の大腸菌汚染は深刻で、９２％のサンプルが基準値を超えていたが、野菜の汚染は軽微であった。この傾向は雨季と乾季で違いがなかった。そこで、雨季と乾季のサンプルから分離された大腸菌に対して MLST 解析と系統学的解析を行ったところ、異なる地点や種類のサンプルからの分離株が含まれるクラスターが、雨季では４つ、乾季では１つだけ見出され、農地を汚染する大腸菌の主たる起源が都市下水であること、そして、雨季の洪水によってその拡散が促されていることが明らかとなった。
重金属については、農地土壌や灌漑用水の汚染は見られなかったものの、野菜は Cd、Zn、Pb に汚染されていた。野菜の重金属含有量は乾季よりも雨季で有意に高く、都市下水と洪水の影響が示唆された。この野菜を食べる場合、Cd による発ガンのリスクと幾つかの金属による非発ガンのリスクが許容レベルを超えることも分かった。さらに、主成分分析等の結果より、土壌や灌漑用水に含まれる Cu、Zn、Cd、Pb、Cr、As が人為起源であることが推定され、都市からの重金属負荷を低減して地域の食料生産を守る下水処理システムの重要性が示された。

- 1 -発表文献 （この研究を発表した雑誌・図書について記入してください。）
論文課題

Seasonal variation and source identification of heavy metal(loid) contaminationin peri-urban farms of Hue city, Vietnam

著者名Viet-Dung Pham etal.

雑誌名Environmental Pollution

ページ

116813～

発行年

2

雑誌

2

1

巻号

278

論文課題

Impact of municipal wastewater on concentrations and season variations in E. colicontamination in the peri-urban farms of Hue city, Vietnam

著者名

Windra Prayoga etal.

雑誌名

ページ

査読・修正中発行年

雑誌

0Science of the Total Environment
巻号

論文課題
雑誌

著者名
ページ

～

発行年

巻号

書名

Floods and foods as potential carriers of disease between urban and rural areas(Chapter 11 in the book: Health in Ecological Perspectives in the Anthropocene)

著者名

Gia Thanh Nguyen, Jian Pu, Toru Watanabe図書

雑誌名出版社

Springer

発行年

201

9

総ﾍﾟｰｼﾞ

12 (全体では 159)

書名
図書

著者名
出版社

発行年

総ﾍﾟｰｼﾞ

英文抄録 （100 語～200 語程度にまとめてください。）
We monthly collected vegetable (lettuce), soil and irrigation water in farms surrounding Hue city
in Vietnam. The collected samples as well as municipal wastewater (MWW) were analyzed for Escherichia
coli, an indicator of fecal contamination, and heavy metals (HMs). The lettuce samples were lesscontaminated by E. coli, while irrigation water was severely contaminated. The phylogenetic analysis
applied to the E. coli isolates identified four and one clusters including the isolates fromdifferent type and location of samples in the rainy and dry seasons, respectively. This implies
the spread of E. coli to the farms was enhanced by flooding. Although irrigation water and soilin the farms were not contaminated strongly, lettuce samples were done with Cd, Zn, and Pb.
Furthermore, levels of HMs in lettuce were significantly higher in the wet season than in the dry
season, indicating the impact of MWW with seasonal change. The health risk assessment via lettuce
consumption demonstrated an unacceptable carcinogenic risk owing to Cd and a cumulative
non-carcinogenic risk owing to selected HMs. Correlation and principal component analyses indicatedthat some HMs in irrigation water and soil could have anthropogenic sources such as untreated MWW,
suggesting the importance of wastewater treatment system to protect the local food production.

- 2 -研究代表者名

渡部 徹

共同研究者
氏
名

（漢字）

西山 正晃

（カタカナ）

ニシヤマ マサテル（英文）Masateru Nishiyama

所属機関・職名

氏
名

山形大学・助教（漢字）

浦 剣（カタカナ）

プー ジエン（英文）Jian Pu

所属機関・職名

東京大学・助教（漢字）
氏
名（カタカナ）

ファム カック リュウ（英文）Pham Khac Lieu

所属機関・職名

フエ大学・准教授（漢字）氏
名（カタカナ）

ニュエン バン フン（英文）Nguyen Van Hung

所属機関・職名

フエ大学・講師（漢字）氏
名（カタカナ）

ニュエン タン ヤー（英文）Nguyen Thanh Gia

所属機関・職名

フエ大学・講師（漢字）氏
名（カタカナ）（英文）所属機関・職名（漢字）
氏
名（カタカナ）（英文）所属機関・職名（漢字）
氏
名（カタカナ）（英文）所属機関・職名- 3 -