News Release2018 年 10 月 1 日

溶岩石で焼き上げる本格グリル料理や色鮮やかなタパスが並ぶ TAPAS BAR
ソムリエが厳選したワインを常時約 80 種類提供
ダイニン

グアンドバーラヴァロック

Dining & Bar LAVAROCK 神谷町
2018 年 10 月 26 日（金）、神谷町駅直結の虎ノ門 40MT ビルにオープン！
事前のディナー予約で特典が付くオープニングキャンペーンも実施

店舗内イメージ

料理イメージ2018 年 10 月 26 日（金）、東京の国際ビジネスの中心地、港区虎ノ門の神谷町エリアに、レストラン「Dining & Bar LAVAROCK 神谷町」が誕生します。レストランは地下鉄神谷町駅直結の「虎ノ門 40MT ビル」1 階にあり、一面の窓から桜田通りを望む開放的な店舗では、一日を通じ都会的なダイニング体験を提供いたします。
「Dining & Bar LAVAROCK 神谷町」では朝食、ランチ、そしてディナーまで、それぞれの利用シーンに対応した特徴あるメニューを提供いたします。特にディナーでは、店名にもなっている専用のグリル機「Lavarock※」でジューシーに焼き上げる多彩なグリル料理のほか、ショーケースからお好きな組み合わせで提供する色鮮やかなタパスなど、こだわりの料理を常時約 80 種類取り揃える豊富なセレクションのワインとともに提供。暖かみを感じる素材を随所に使ったデザイン空間のなか、都心での快適なダイニング体験をお楽しみいただけます。レストランでは開業を記念し、事前にディナー予約をしていただくと「LAVAROCK シュークリーム」が特典として付くオープニングキャンペーンを実施いたします。
※グリル機「Lavarock」・・・Lavarock とは溶岩石の意味で、その名の通り、炉内で加熱した溶岩石で料理を焼き上げるグリル機です。溶岩石の遠赤効果と高温になった炉内で加熱することで、素材のうまみを最大限に引き出すことができます。
イメージ

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■料理の特徴
インターナショナル・キュイジーヌを中心に、朝食からディナーまですべての時間で、気軽に楽しめるメニューを取り揃えます。ディナーメニューでは、溶岩石（LAVAROCK）の遠赤効果により素材のうまみを最大限に引き出したジューシーなグリル料理を中心に、15種類以上の色鮮やかなタパ
タ パ ス
バ ースからお好きなタパスを選べる「TAPAS BAR」など、こだわりの料理を揃えます。朝食はテイクアウトも可能なベーカリーアイテム、フレッシュなサンドウィッチやデリを、ドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」のティーセレクションなどとともにご用意。ランチには、平日は仕事の合間にも気軽にご利用いただけるパスタランチなどのセットメニューを、週末は選べるメインディッシュに、新鮮野菜のサラダ＆デザートのブッフェが付いたプリフィクスランチを提供いたします。
主な料理メニューご紹介＜ディナー＞タ パ ス

バ ーTAPAS BAR

ビステッカ アッラ フィオレンティーナ 750g

毎日 15 種類以上の彩り豊かなタパスが並ぶ TAPASBAR より、お好みのタパスを 4 種または 6 種お選びいただけます。

イタリアのトスカーナ地方の名物料理。T ボーンステーキを塩と胡椒のみを使い、溶岩石で表面をカリッと焼き上げます。見た目にも迫力満点で食べ応えも十分な一品です。

4 kinds：1,200 円 , 6 kinds：1,800 円（税別）

9,800 円（税別） ※2 名様より承ります。

グリルビーフとカマンベールのサラダ

グリルステーキサンド 120g

（LAVAROCK シグネチャーフード）（LAVAROCK シグネチャーフード）

香ばしく表面をグリルして、さらにオーブンでとろけるように加熱したカマンベールをまるごと乗せた一品。グリルビーフや産直野菜をチーズフォンデュの様にして味わえます。

しっとりとジューシーに仕上げたビーフステーキを使用したボリューム満点のステーキサンド。グリル野菜とポテトとともにお楽しみいただけます。

2,800 円（税別）

1,800 円（税別）＜平日ランチ＞＜週末ランチ＞

パスタランチグリルランチウイークエンドブランチ

旬の食材を使ったスープと、シェフこだわりのパスタのセットでお届けいたします。

ビーフハンギングテンダー、大山鶏胸肉、国産豚肩ロースのグリルコンボが味わえる LAVAROCK ならではのメニューです。

新鮮野菜のサラダや旬のフルーツを使ったミニドルチェなどをブッフェ形式で。メ
イン料理はグリル料理やパスタ、リゾットからお選びいただけます。

1,850 円（税込）

2,500 円（税別）

1,000 円（税込）2■お飲み物の特徴
ディナー時のお飲み物には、オーストラリアなどのニューワールドワインをはじめとした、ソムリエがクオリティにこだわり厳選したリーズナブルなワインなど、常時約 80 種類を取り揃えており、シーンや料理にあわせてお選びいただけます。また、どんなグリル料理にも合わせやすい LAVAROCK
シグネチャーカクテルのほか、豊富なラインナップのカクテルもご用意しています。
主なお飲み物メニューご紹介
ワールド

ワ イ ン

ディスカバリーズ

World Wine Discoveries
料理とあわせて気軽にワインも味わっていただけ
る、2,800 円のワンプライスボトルワインを常時約 25種類用意しています。味わいや生産国などバリエーション豊かなラインナップから、お好みのワインをお探しいただけます。
2,800 円（税別）

ラ ヴ ァ

チ リ ー タ

LAVA-CHILITA （LAVAROCK シグネチャーカクテル）
グリーンハバネロを使用したテキーラベースのLAVAROCK オリジナルカクテル。刺激的な味わいはグリル料理とも相性抜群です。
900 円（税別）■インテリアの特徴
ザファ

ー ネス

デザインコンセプト「THE FURNACE」
優しく空間を輪郭付けるレンガやエジソン電球のフィラメント、深みのある古材など、暖炉を意味す
る FURNACE をコンセプトに暖かみを感じる素材を随所に使ったデザインとなっています。カジ
ュアルでフランクな雰囲気の「CAFÉ&BAR」、ボックスシートやミドルハイテーブルを配した「MAIN DINING」、オープンキッチンに面した大人数でも向かい合いながら食事が楽しめる「CHEF’S TABLE」、スモークガラスで区切られた「PRAIVATE ROOM」といった、目的にあわせて利用できる 4 つのエリアを設けています。
オープニングキャンペーン
Dining & Bar LAVAROCK 神谷町の開業を記念し、事前にディナーをご予約いただいた方全員に「LAVAROCK シュークリーム」をサービスいたします。
期間：2018 年 10 月 26 日（金）～11 月 9 日（金）対象：事前に LAVAROCK 神谷町 WEB サイトまたはお電話にてディナーを予約された方お問い合わせ：Dining & Bar LAVAROCK 神谷町 TEL：03-6452-9640（10/16 より）

3＜レストラン概要＞
店 舗 名： Dining & Bar LAVAROCK 神谷町開 業 日： 2018 年 10 月 26 日（金）18：00
所 在 地： 東京都港区虎ノ門 5-13-1 虎ノ門 40MT ビル 1 階
ア ク セ ス： 東京メトロ日比谷線 神谷町駅 3 番出口直結
電話番号： 03-6452-9640（10/16 より）
U R L： https://www.mt-restaurant.com/lavarock-k/
営業時間： 朝食
平日 7:30～11:00（L.O.11:00）
土・日・祝日 －ランチ
平日 11:00～14:30（L.O.14:00）
土・日・祝日 11:00～16:00（L.O.15:00）
カフェ
平日 14:00～17:30（L.O.16:30）
土・日・祝日 14:00～17:30（L.O.16:30）
ディナー
平日 17:30～23:00（L.O.22:00）
土・日・祝日 17:30～22:00（L.O.21:00）
席
数： 168 席（ダイニング 76 席、シェフズテーブル 12 席、カフェ 38 席、バーカウンター14 席、スタンディング 6 席、個室1 室22 席）

平均予算： （朝）600 円、（昼）1,000 円～2,500 円、（夜）4,500 円
駐 車 場： なし、近隣にコインパーキングあり
店舗面積： 442.9 ㎡（134.0 坪）
設 計 者： bazik Inc.
経
営： 森トラスト株式会社
運
営： 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社

Dining & Bar LAVAROCK 店舗一覧
・Dining & Bar LAVAROCK コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション
東京都中央区京橋 2-1-3 コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション 1 階 ／ TEL：03-3516-9333

・Dining & Bar LAVAROCK コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション
大阪府大阪市淀川区宮原 1-2-70 コートヤード・バイ・マリオット 新大阪ステーション ロビー階 ／ TEL：06-6350-5701（ホテル代表）

・Dining & Bar LAVAROCK ラフォーレ倶楽部 ホテル白馬八方
長野県北安曇郡白馬村北城 2937 ラフォーレ倶楽部 ホテル白馬八方 １階 ／ TEL：0261-72-3511（ホテル代表）

・Dining & Bar LAVAROCK 神谷町
東京都港区虎ノ門 5-13-1 虎ノ門 40MT ビル 1 階 ／ TEL：03-6452-9640

タップ

タップ

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バイジージーコー

好評営業中！「TAP TAP TAP by GGCo .」WINE BOX をコンセプトにデザインされた店内で、ビールとスパークリングワインで気軽に楽しむバルスタイルのレストランです。ポテト、シーズニング、ディップを 240 通りの組み合わせからお好みで選べる FRITZ や、国産地鶏のロースト（半身または一羽）など、こだわりのメニューを提供しています。
東京都港区虎ノ門 5-13-1 虎ノ門 40MT ビル B1 階 ／ TEL：03-6432-0777【本件に関する報道関係のお問い合わせ先】
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 広報担当：北村、太江田
TEL：03-6409-2820 FAX：03-6409-2813 E-MAIL：public@mt-hr.com
本ニュースリリース掲載の画像は下記 URL よりダウンロードが可能です。
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