ＭＩＺＫＡＮＭＵＳＥＵＭ「伝統」「革新」「環境」の融合
豊かな自然に恵まれた知多半島・半田を拠点に事業を営み続けるミツカングループの企業ミュージアムである。計画地周辺は市の景観形成重点地区に指定されており、酢づくりに使用された黒い下見板張りの建物群が運河沿いに展開する景勝地であった。企業活動が地域文化と表裏一体の関係にある一方、すでに生産機能の多くは各地に移転しており地区全体の再整備が必然となっていた。
したがってここでは、この地に育まれてきた歴史的な風景を継承しながら次の時代を築く新しい機能の充足と、それに相応しい空気感を備える建築が求められた。保存の為の保存や既存風景の焼き直しを行うのではなく、脈々と営まれる企業活動を通して過去と未来をつなぎ地域の歴史的文脈を形成しようとする試みである。また常に自然に寄り添って行われてきた酢づくりの精神を受け継ぎ、半田のポテンシャルを丁寧に読み込み施設計画に取り込むことを考えた。
こうして「伝統」「革新」「環境」の融合をテーマとする施設づくりが行われた。

Fusion of「Tradition」,「innovation」and「environment」
MIZKAN MUSEUM, standing on the land of Mizkan Holdings' founding, shows the history of two hundredyears of vinegar making. This building was built as a part of the redevelopment project of theheadquarters along the Handa canal. We carefully read the culture and scenery in this area and inherited
the tradition, and at the same time, included new technology and design.
We made an attractive and familiar scenery along the canal and made good harmony with nature. We
designed so the building will contribute to the regional vitalization by appealing this attractive place andcompany.

敷地南西角からMIZKAN MUSEMUを望む

歴史と風土がつなぐ未来への記憶

水盤による外部環境の向上
空調利用後の井戸水を利用

200 年以上にわたり酢づくりを営んできた歴史や風土を紐

緑のネットワークの形成

水盤・庇を利用した採光
太陽光発電パネル

解き、それらを省エネルギーや快適性の向上に活用する

大地のみならず、食文化の魅力や奥深さを含めて次の時代に煙突による自然換気の蔵

駐車場

エン
ト
ラン
ス

伝える「サスティナブルデザイン」を実践した。

水のシア
ター

中
庭
光を反射

旧工場の風景であった煙突をソーラーチムニーとして再生して運河の上を流れる冷涼な河川風を館内に導く自然風
川
河 取込のれ

流の気

外

外

気の流

れ

トロンベウォール
システム（自然換気）

風川
河 取込の空調など、この場所ならではの手法で環境負荷の少ない

蔵の時

光の庭

風の回廊

換気や、半田の豊富な日照量を活かした太陽熱温水と過去に酢づくりに使用されていた井戸水を利用した省エネ

煙突を熱して空気を誘引壁を熱して空気を誘引

半田の豊富な日射量を利用快適な空間を構築している。

河運田
半施設オープン後は、見学ツアーで環境について啓蒙するだけでなく環境施策の紹介に特化したエコツアーを実施

中間実験棟屋上に太陽熱温水パネルを設置

水温するなど、環境学習の場としての役割も担う。また、当施設を含む本社地区全体で平成 24 年度住宅・建築物 CO2
先導事業 ( 国交省 ) に採択され、効果の継続的な計測や検たし用戸利

井を過去に酢の生産に使用していた井戸水

い熱か陽暖太下 ）
地 ル
（ ネン
ト

風川

河

た

水 井戸水と太陽熱温水を冬、利用した空省エネ空調
システム

れさや冷

くた

冷

夏

証、最適化を図っていく。

敷地のポテンシャルを最大限活用した環境施策

豊かな日照が空気や熱を操る「トロンベ（蓄熱）ウォールシステム」

井戸水と太陽熱がつくる高品質な館内空調

トロンベウォール（蓄熱壁）が面するダブルスキン化した換気スペースには、３つの開閉窓とダンパーを設けてかつて酢づくりに使われた井戸水と、中間実験空気の流れを制御している。再利用した旧工場の外壁材（黒い杉下見板）とガラス面に挟まれた空間は高棟の屋上で集熱した豊富な太陽熱（温水）をデい効率で太陽熱を集め、中間期は室内の自然換気を促し、冬期はその熱を直接暖房に用いることができる。

シカント空調の熱源として活用している。大幅

中間期

な省エネルギーに加え、床吹きや床輻射冷暖房

冬期

夏期

蓄熱による上昇気流

評価項目
AHU
Ｈ Ｃ

トロンベウォール
（古材下見板）
換気
スペース

風の回廊

換気スペース

風の回廊

ＲＡに快適な温湿度環境を届けている。

直射光を遮る二重壁として換気スペース

ＳＡＥＡ

床輻射

換気スペース内部
換気スペース内と室内の空気とは別々に空気を循環させ、熱負荷を低減させる

Ａ．
感性軸（造形）
Form

ＯＡ

井水

散水

シアター、光の庭を対象とした。
井戸水と太陽熱温水を利用した空調システム

除鉄・除マンガン装置
既存井戸

水盤
井水貯留槽向上にも寄与している。のある空間づくりと資源消費抑制につなげている。

03独創性 ☆

○ ２

自然エネルギーを最大限効率的に利用できるシステムを目的としており、季節によっては熱源のバックアップにより必要な室内環境を提供できる仕組みとなっている。

Ｂ．
自然換気装置は天候の変化などに合わせた運用をするために手動となっており、一部現地機能軸
08利便性
で扉の開閉が必要だが、主たる確認や操作は事務室で一元的にできるシステムである。
（技術）
Technology 09安全性 ☆ 積極的な外気の取り入れや、太陽熱温水、井戸水を熱交換して利用しているため、施設利用
10先導性

○ ２
○ ２
○

○

緑のネットワークの形成○ ２

一般的なトロンベウォールは暖房期における蓄熱壁としての利用が多いが、本計画では年間を通した空調負荷低減につながる新しいシステムである。

○ ２
○ ２

トロンベウォールの内装には、シミュレーションにより木材が効率が良いことが分かり、既存醸造庫の外壁（杉下見板）を再利用した。また井戸も既存を利用している。

○ ２

Ｃ．
随所に古材を活用して従前の面影や温かみの感じられる建物計画とした。また敷地外周に社会軸
13地域環境性 ☆ は四季折々へ変化が感じられる草木を植えて緑のネットワークを形成した。
（環境）
施設利用者全員が室内環境を体感し、地域に訪れる誰もが景観を楽しむことができる。これ
Environment
14ユニバーサル性

敷地外周には、常にどこかで花や実が楽しめる、

○ ２
○ ２

らの目に見える施策が建築主に評価され、環境に特化した見学ツアーも行われている。
既存設備の活用や、従前の景観を取り入れた環境施策など、新旧が融合した環境建築で15先進性 ☆ ある。歴史ある景観地区における建て替え計画として新しい取り組みだと考える。

四季折々の変化が感じられる植栽を連続させた。

16イニシャルコスト

設計初期に各環境施策にかかる費用を算出して建築主と意識合わせを行い、ランニングコストとＰＲ効果を含めて投資の是非を判断した。

○ ２運河越しに煙突を望む

煙突のある風景（昭和60年頃）焼き直した鬼瓦

旧醸造庫の小屋組みを再構築した「大地の蔵」

CFD解析による検証

Ｄ．
通常の運用は館のスタッフにより実施されている。機器やポンプなどの通常点検、水盤の清経済軸
18維持管理性 ☆ 掃などがあるが、特殊な維持管理は不要な計画としている。
（LCC）
既製品の組み合わせによりシステムを構築し、特殊な設備や無理のある使い方を避けてLife Cycle Cost

古い桶材を腰壁に利用

従前の床石や瓦を再利用

街路沿いの植栽はできる限り保存、移植し、従前の面影を残した○ ２○ ２19耐久性いる。また各設備への必要なメンテナンスルートやスペースを確保し更新性に配慮している。

○１20ＬＣＣ

空調システム、煙突の自然換気、トロンベウォールシステム、光の庭の自然採光により、設計概算で11年程度でイニシャルコストを回収できる見込みである。

○１20ＬＣＣ19耐久性

煙突内の上昇気流を用いた自然換気

１○

様々な自然エネルギーを活用する施策を導入しており、年間を通じた空調負荷の低減、17ランニングコスト ☆ それに伴う電力消費量の低減が図られている。

太陽光パネルと煙突全景

１

者へ安全で快適な室内環境の提供に寄与している。

半田の豊富な日射量や、冷やされた河川風が吹く立地、以前酢づくりで使われていた井戸

12資源消費１○ ２

11環境負荷 ☆ 水など、この地にあった自然エネルギーを最大限活用する施設計画とした。
光の庭から水盤、中庭を望む

従前この地に在った古材を随所に再利用し、温かみ○ ２

過去に工場であった時の煙突のある風景を環境負荷低減装置として再生したり、
トロンベウ
ォールに従前建屋の外壁を再利用したりするなど、デザインに従前の要素を取り込んだ。

井戸水と太陽熱温水による空調システムは、輻射空調、床吹空調と合わせて大空間の展示熱を逃がしにくくする構造が煙突（温度差換気）効果を増幅させ、時の蔵では外気温 +1 〜 2° C と安定

古材を活かした建物づくり

黒塀と瓦屋根に馴染んだ煙突や、一見気づかない自然通風のための開口、ガラス越しの木
下見板（トロンベウォール）など、違和感なく景観の１要素となるデザインとした。

07効率性 ☆ 室を対象に効率良く空調を行っている。

水盤は、周辺への輻射熱を低減させ屋外温熱環境のした自然換気を実現する。運河からの冷涼な河川風を導き、中間期を中心に長期間自然換気が期待できる。

○ ２

02調和性

敷地は景観形成重点地区に位置している。周辺の黒塀の建物と運河越しのMIZKAN

屋内外環境の連続性を演出しながら、照度センサー再現された二本の煙突は根元をガラスで覆っている。トロンベウォールと同じく、太陽光を効率的に取り込み

01審美感

06機能性

光を反射させて光の庭に柔らかい太陽光を取り入れ、と連動して照明制御を行うことで省エネを図った。

優れて 卓越し

05完成度 ☆ MUSEUMの風景は、従前に劣らない新しい街並みを形成している。

井戸水のカスケード利用した後の井戸水が利用されている。水盤・庇に太陽かつての風景を再現する「自然換気のための煙突」

普通 いる ている 小計

空調に利用した後の井戸水を水盤に利用したり、街路から自然換気装置を見ることができ

河川へ放流

中庭に設けた大きな水盤には、空調熱源などに活用

南側街路より 夏期の窓開放状態

自己評価欄

04象徴性 ☆ たり、地域に根付いた企業の環境への取り組みが滲み出す建物デザインを目指した。

水盤を利用した採光と外部環境の向上

CFD解析による検証

評価項目に対する設計者のデザイン意図（従前のデザインに比較し、優れている部分、卓越している部分に関して具体的に記述）
ガラスやアルミが表出するトロンベウォールや鋼管の煙突は、金属の外装と合わせて、街並みの統一感を保ちながら、近づくと現代的でシャープな印象を与える意匠となっている。

井水熱源水冷式ヒートポンプ

便所

大空間の展示室である風の回廊、時の蔵、水の風の回廊

室内は床吹空調

換気スペース内で暖められた空気を送風機で室内側へ送り込む

Ｃ

デシカント
ローター

特に重視したデザインの視点

蓄熱槽

全熱交換器
Ｈ

河川からの冷却風

換気スペース内の上昇気流により室内の空気を誘引し循環させる

ＲＡ
デシカント空調機と組み合わせ、顕熱潜熱分離制御により来館者
天井内を通して室内へ

右手前がMIZKAN MUSEUM

評価表 [ 自己評価 ]太陽熱温水パネル( 中間実験棟 )

太陽熱温水

ＳＡ

運河沿いの風景

01審美感

建物概要

02調和性
03独創性

18維持管理性

所 在 地 ／ 愛知県半田市

04象徴性

敷地面積 ／ 6,318.47m2
建築面積 ／ 3,288.60m2

昔の醸造庫の小屋組を活かし取りして再構築

根元のガラス部分で集熱
旧建屋の鬼瓦を焼き直して利用
太陽光パネル

大地の蔵１

河川からの冷却風
水盤と庇を利用した
自然光の取り込み

時
時の蔵
倉庫
半田運河

光の庭

中庭
水盤

17ランニングコスト

05完成度

16イニシャルコスト

06機能性

15先進性

07効率性
08利便性

14ユニバーサル性
生産エリア

13地域環境性空調に用いた井戸水を水盤に利用

従前に敷地内で使われていた敷石を中庭の舗装の中に埋め込み再利用

12資源消費東西方向断面図

09安全性
11環境負荷10先導性

第15回 環境・設備デザイン賞

延床面積 ／ 5,173.44m2
階

数 ／ 地下2階、搭屋１階構造 ／ 鉄筋コンクリート造

竣

工 ／ 2015年9月

一部鉄骨造、免震構造

事 業 主 ／ Mizkan Holdings
設計・監理 ／ NTTファシリティーズ
施工 ／ 竹中工務店

Environmental and Equipment Design Award 2016