皮膚科

Close Up！

高リグナン含有パウダー投与による猫の被毛における毛艶の評価
縄井愛理 NAWAI Airi ，八田珠郎 HATTA Tamao ，小沼１）２）

表１．高リグナン含有パウダー２g/２包中の原料配合比率

守 ONUMA Mamoru

125μm（面積 2500μm2）の部分を１本の被毛につき原料比率（％）

配合量（ｇ）

２カ所撮影した。画像内の上記，面積に存在するリグナンリッチ黒ごまマイクロパウダー

501

BiproGE® 乳酸菌粉末

100. 2

キューティクルエッジで区切られる部分の数を測定

シャンピニオンエキス末 BX100

40. 08

メイオリゴＰ（粉末）250. 5

寒梅粉（もち米加熱済微粉末），片栗粉

110. 22

合計

1002１）

し，キューティクル露出数とした。続いて JPG で画像化したものの毛軸と平行 100μm を測定し，それを横切るキューティクルエッジ間の距離を被毛１本につきランダムに 10 カ所を測定し，キューティ
クル露出幅とした。

１）千葉科学大学危機管理学部動物危機管理学科，２）千葉科学大学危機管理学部航空技術危機管理学科

被毛中ミネラルの測定®

ティクルに損傷があるということであり，毛先部分は根はじめに元部分にくらべるとダメージが蓄積している４, ５。その・フラクトオリゴ糖，BiproGE 乳酸菌，シャンピニオ投与前，投与２カ月後に背側頚部の被毛 0. 1 g 以上をンエキスを配合したリグナンリッチ黒ごまマイクロパ

ブラッシングで採取し，被毛中ミネラル受託検査（ナトウ ダ ー（ わ だ ま ん サ イ エ ン ス 機 能 性 事 業 部， 京 都 ）リウム，カリウム，マグネシウム，カルシウム，リン，動物にみられる皮膚と毛艶の問題は，栄養学的な問題ため，毛髪のダメージ評価は根元ではなく毛先を中心に（１g×２包/日）（表１）

セレン，クロム，モリブデン，マンガン，鉄，銅，亜と捉えられ，食事中の必須脂肪酸の欠乏は，フェルト状状態や特性を調べる必要があり，その方法として，毛髪・CIAO® ちゅ～る（いなばペットフード）（１本/日）鉛）を実施している「ら・べるびぃ予防医学研究所」に１依頼した。の毛玉や粗毛な外観の原因となる 。必須脂肪酸である

引張試験（毛髪の破断加重，延伸率を測定），毛髪曲げ特リノール酸が皮膚の健康に寄与する根拠として，アト性試験（毛髪の曲げ剛性，回復性を測定），毛髪表面試験● 方法

ピー性皮膚炎や脂漏を呈する犬の皮脂は健常犬とくらべ（毛髪表面の摩擦係数を測定），電子顕微鏡分析［毛髪表リグナンリッチ黒ごまの試験群と対照群の選定て著しくリノール酸が減少しており，亜鉛欠乏症と必須

面 や 断 面 な ど の 構 造 を 走 査 型 電 子 顕 微 鏡（Scanning

本調査前に嗜好試験として，13 頭の猫に「リグナンナン含有パウダー投与前（０カ月）を基準に，投与２カ月

脂肪酸欠乏症では，皮脂腺の過形成により脂漏が高じ，Electron Microscope；SEM）などで観察］，フーリエ変リッチ黒ごまマイクロパウダー（高リグナン含有パウ後，投与３カ月後および各猫の中央値の各結果を，被毛皮脂の粘着性も亢進することで毛艶の低下がみられるこ

換赤外分光法（毛髪表面および内部の化学組成を調べる）ダー）」を与えた。嗜好試験の結果は 13 頭中，積極的に中ミネラルは増減数を試験群と対照群の２群間で stu-とが挙げられる 。また，n-3，n-6 脂肪酸の補給を試がある。中でも毛艶が目的の場合は，毛髪表面の構造が食した猫６頭，口に持っていったら食した猫２頭，全くdent-t 検定を実施した。

みた実験では，脂漏の低下や被毛の柔軟性の向上，特に詳細に観察できる電子顕微鏡分析が最適な方法であると

興 味 を 示 さ な か っ た 猫 ５ 頭 と な り， 嗜 好 性 は 61. 5 ％１

毛艶の向上が強く認められた。また，被毛に存在するコ６考えられる 。

解析（８/13）となった。なお，ちゅ～るについては全頭，嗜キューティクルの露出数および露出幅について高リグ結果

レステロール，コレステリル・エステル，ワックスの測

必須脂肪酸，亜鉛，蛋白質，脂肪，ビタミンＡ，銅，好性に問題はなかった。そこで嗜好試験を実施した 13

定結果から，毛艶はコレステリル・エステルに関連し，セレン，ヨウ素，ポリドキシン，葉酸などが毛髪に影響

頭中，摂取可能な８頭を本調査に用いた。高リグナン含● SEM による評価法

キューティクル露出数１１

これには n-6 脂肪酸が関与していることが示された 。

を与える栄養素である 。若林によると人の毛髪の損傷

有パウダーとちゅ～るの嗜好性に課題のなかった猫４頭

ゴマは油糧作物の中でも油脂含量が多く，良質な食用で影響のあったミネラルとして，亜鉛，ビタミン B1，に高リグナン含有パウダーをちゅ～るに混ぜたものを与SEM によるキューティクル露出数の１頭につき被毛油脂を供給する貴重な作物として古くから世界中で食さナイアシン，ビタミン B6，パントテン酸が挙げられ，え，試験群とした。また，ちゅ～るだけをそのまま与え５本×各２カ所，合計 10 カ所の中央値を表２に，高リれてきた 。ゴマ種子は，オレイン酸やリノール酸などこれらはキューティクルに損傷などの異常所見がみられた猫４頭を対照群とした。

グナン含有パウダー投与前，投与３カ月後の SEM 画像の不飽和脂肪酸を多く含み，ポリフェノールの一種であた群での摂取量が有意に高かった。また，有意差は得ら

電子顕微鏡による評価法を図１および図２に示す。０～３カ月にかけて試験群のるゴマリグナンのセサミノールやセサミンなどの働きにれなかったが，カルシウムや鉄は低下，マグネシウムは２より活性酸素を消去する

２, ３。

５増加傾向であった 。

人での SEM の画像による毛髪表面観察では，正常で方が，経時的に露出数は減っているが，有意差は得られある未処理毛でキューティクルの層がほとんど等間隔でなかった。
キューティクル露出幅

活性酸素は酸素分子が部分的に還元されたもので，老そこで今回，抗酸化物質である黒ゴマから製造された重なっているが，ブリーチ処理毛，UV 処理毛では所々化や動脈硬化，心筋梗塞，がんの他にも，パーキンソン

リグナンリッチ黒胡麻 100％の凍結微粉末である高リグに亀裂が，熱処理毛ではキューティクルの数や幅に乱れ
４, ５

SEM によるキューティクル露出幅の１頭につき被毛病，アルツハイマー病，多発性硬化症，白内障，気管支ナン含有パウダーを経口投与した猫を試験群，非投与群が観察される。よって毛艶を評価するため，損傷毛５本×各２カ所，合計 10 カ所のキューティクル露出幅

喘息，潰瘍性大腸炎，糖尿病，自己免疫疾患などとの関を対照群として，被毛の毛艶の変化を SEM と被毛中ミ髪の指標となる猫の被毛のキューティクルの露出数や露の中央値を表３に示す。その結果，０～３カ月にかけて３連が示唆されている 。人や動物は酸素を使って生きてネラル検査により経時的に検討した。

いく以上，活性酸素が生成されるが，抗酸化物質が酸化反応を抑え，活性酵素を還元して無害なものにすると同３時に，自らは酸化される 。したがって，活性酸素を還出幅の変化を SEM 画像により評価した４, ５。測定機器

は走査型電子顕微鏡 JSM-6480LV（日本電子）を使用し材料と方法

経時的に露出幅は増え，試験群，対照群間で有意差も得られた（p＜0. 01）。

た。SEM 画像による評価のタイミングは，被毛のターンオーバーには３週間以上かかるため １，１カ月後を除● 被毛中ミネラルの測定

元する抗酸化物質が毛の酸化反応を抑えることで，毛艶● 材料

き，高リグナン含有パウダー投与前，投与２カ月後，３

高リグナン含有パウダー投与前後で有意な差は得られの改善が期待できる。

・猫，室内飼育，避妊雌６頭，去勢雄２頭（全８頭）

カ月後に SEM で被毛を撮影した。被毛はそれぞれランなかったが，亜鉛は対照群にくらべ試験群で大きく増大

・試験群４頭，対照群４頭

ダ ム で １ 頭 に つ き ５ 本 ず つ 選 択 し， 横 幅 20μm× 縦した（表４）。その他のミネラルに大きな変化および有意

また，毛艶が悪くなるということは，毛髪のキュー

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Close Up！ 高リグナン含有パウダー投与による猫の被毛における毛艶の評価

表２．キューティクル露出数な差は得られなかった。

１頭につき被毛５本×各２カ所，合計 10 カ所における測定結果の中央値を示した。

学的ダメージに分類され，物理的ダメージには様々な物

強いため，セサミンに対するセサモリンの比率が高い方

質との摩擦，太陽光からの紫外線，熱，湿度があり，化がよい。実際に黒ゴマの方が白ゴマよりもセサモリンの学的ダメージには化学薬品の曝露が挙げられる。太陽光

比率が高く ９，抗酸化活性が高いことが知られている。

から地表に届く紫外線（UV）は，その波長により UVA

したがって本調査では，高抗酸化活性のある黒ゴマか毛髪におけるキューティクルの間には cell membrane（λ＝280 nm～320 nm）と UVB（λ＝320 nm～400 nm）にら製造されたリグナンリッチ黒胡麻 100％の凍結微粉末

考察

試験群

投与前

投与２カ月後投与３カ月後121191522018173191516（CMC，細胞膜複合体）が存在し，キューティcomplex

分 け ら れ る。 皮 膚 と 同 様 に 毛 髪 へ の 影 響 は UVA とである高リグナン含有パウダーを経口投与した猫におい4191419

クル同士をくっつける接着剤の役割と毛髪内部へ水分をUVB で異なり，主に毛髪表面へは UVB の影響が大きて，被毛の毛艶が改善する一定の効果がある可能性が示

対照群

投与前

投与２カ月後投与３カ月後1202016

浸透させる経路の役割をもつ。キューティクルの最表面

く，キューティクル表面やケラチン，キューティクル間唆された。

219231831320174191819には脂肪酸（主に分岐脂肪）が存在し，毛髪を保護してい７の接合因子に作用する 。その接合因子にダメージを生謝辞

６

じることにより，毛髪表面の脂肪酸と蛋白質が切断さ

毛髪のダメージは，毛髪の表面状態の変化や物性の変れ，キューティクルのダメージ変化としてキューティク

本調査は，株式会社 CHIKEN から材料などの支援を化である。毛髪のダメージは大きく物理的ダメージと化

ル露出数が増え，露出幅が狭くなる。本調査における被受けて実施した。なお，開示すべき利益相反関係はない。

る 。

毛の電子顕微鏡検査では，キューティクル露出数は経時的に減少傾向であったが，有意差は得られなかった。また，キューティクル露出幅においては経時的に増加傾向で有意差も得られた（p＜0. 01）。したがって，高リグナン含有パウダーにより被毛のダメージが改善した可能性がある。
毛艶にかかわるミネラルには，亜鉛と銅がある。亜鉛は抗脂漏，発毛作用がある。本調査においても，高リグナン含有パウダー投与前後で有意な差は得られなかったが，亜鉛は対照群にくらべ試験群で大幅に増加した。したがって亜鉛が増えているということは，試験群において被毛の成長促進作用があった可能性が考えられた。
また，野菜類や果物類に含まれるポリフェノールは抗酸化物質であるが，植物種の違いによりポリフェノール
図１．高リグナン含有パウダー投与前の被毛表面の

図２．高リグナン含有パウダー投与３カ月後の
被毛表面の SEM 画像

SEM 画像の割合が異なっており，種皮色とポリフェノール含量の関連性においては，淡色の豆類は低い抗酸化活性，濃色の豆類は高い抗酸化活性をもつことが示されている ８。

参考文献
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９．福田靖子 , 大澤俊彦 , 川岸舜朗ら . 国産ゴマ品種間のセサモリンおよびリグナン抗酸化性物質の比較 . 日本食品工業学会誌 . 1988；35（7）：483-486.

さらに，抗酸化活性はセサミンよりもセサモリンの方が表３．キューティクル露出幅

表４．被毛中亜鉛の測定結果

１頭につき被毛５本×各２カ所，合計 10 カ所における測定結果の中央値（μm）を示した。

単位：ppb試験群

投与前投与２カ月後投与３カ月後120. 52

21. 8918. 09215. 89

20. 54

24. 99316. 0722. 2925. 43414. 925. 62

23. 3

対照群

投与前投与２カ月後投与３カ月後

119. 87

17. 28

21. 5

2

18. 92

19. 46

15. 4

3

24. 38

13. 92

17. 854

16. 85

19. 25

19. 13試験群

投与

投与２カ月後1

143, 581

150, 955

7, 374

2

147, 875

146, 512−1, 3633137, 023

153, 109

16, 086

4

152, 844

142, 224−10, 620

対照群

投与前投与２カ月後増減

1147, 397

144, 292−3, 1052

159, 597

153, 322−6, 275

3

148, 247

145, 814−2, 433

4

140, 919

144, 455

3, 536

合計

合計

4

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