水稲

ウリ科野菜を作ろう

今月のテーマ5月になるとファーマーズマーケットでは各種野菜苗が販売されます。自宅では種からうまく育苗や接ぎ木できないものでも苗からであれば容易に栽培することができます。今回は、雑草抑えにもなるスイカとカボチャの栽培方法についてご紹介します。
図1 作型目安
5月
スイカ

6月

7月

8月

9月

大玉
中生

西洋
カボチャ
早生

スイカ
（ウリ科)

定値
（保温）

播種

収穫

ホットキャップ

栽培適性：pHは、5.0〜7.0。土壌の乾燥には強いが、過湿に弱い。排水性の良い土壌を好み、過湿下ではつるぼけしやすい。
連 輪 作：3年の輪作が良い。接ぎ木苗であれば連作が可能。
栽植密度：畝幅300㌢、株間80㌢、畝高10㌢（水はけが悪い場合は20㌢）
畑の準備：植えつけの2週間前に苦土石灰100㌘/㎡と完熟たい肥1㌔/㎡を、植えつけの1週間前に化成肥料80㌘/㎡を施す。早い定植は黒マルチをしておくと良い。
植えつけ：本葉3枚程度が定植適期であり、苗を購入する場合は病害虫の被害の無いものを選び、割高ではあるが接ぎ木苗を購入した方が良い。定植後はホットキャップで保温し、霜害の恐れがなくなったら除去する。
仕 立 て：本葉5〜6枚で摘芯し、揃いの良い子づるを４本残す。子づるが伸び出したら敷きわらをして病害や果実の汚れを防ぐ。子づるは18節前後で雌花をつけるが子づる１本に対して大玉種は1果、小玉種は2果までとし、残りは摘果する(図2)。
受粉：開花した午前中に雄花の花粉を雌花の柱頭に軽くこすりつける。受粉日のラベルを受粉した花につけておくと収穫の目安となる。
追肥：子づるが50㌢ぐらいになったときと果実が卵大になった頃の2回、それぞれ追肥(化成肥料30㌘/㎡）する。
収
穫：開花後30日ほどしたら果実の日陰部分と日なた部分をひっくり返す。大玉の収穫は開花してから50日前後、小玉は40日前後で収穫となる。

初期の管理について
西濃農林事務所農業普及課［技術主査］木村 裕子さん

早生品種については、田植えの終わっているものもありますが、水稲は苗作りも含め初期の生育の良し悪しが作柄に大きく影響します。初期生育を良い状態でそろえ、米の安定生産を目指しましょう。
<田植え>
老化苗は活着が悪く、良好な初期生育の確保が難しくなるため、健苗を確保し適期に田植えを行いましょう。また品種や田植え時期の早晩、地力等に合わせた『適正な栽植密度』で田植えを行いましょう。過度な太植えや狭すぎる株間は過繁茂の原因となり、生育後期に生育が悪くなる(秋落ち)原因ともなります。
生育前半のできすぎは、後半の栄養不良やいもち病の発生を招き、最終的には収量・品質に悪い影響を与えることになりますので、品種・時期・施肥量・栽植密度については各地域の栽培暦等を参考にして皆さんが調節してください。

<ジャンボタニシ(スクミリンゴガイ)対策>
今冬は暖冬であったことから、ジャンボタニシは土の中で越冬し今年も田植え直後の幼苗に食害を受ける可能性があります。越冬したジャンボタニシは、入水後水温が上昇すると活動を始め、5月頃から産卵を始め、水路壁や稲の茎に赤色の卵塊を産み付けます。また用水路を通って下流地域の水田にも拡がっていきます。被害を減らすために以下のことに注意をしましょう。
1.取水口に網または金網(目合い5㍉)をはり、用水路からの侵入を防止します。
2.深水では被害を受けやすいため、水深を4㌢以下となるようにします。浅
水管理を行うために、田面は均平化します。
3.周囲の草を刈り、発生源(産卵場所)を減らします。
4.地域ぐるみで発生水路の貝を捕殺し、赤色の卵塊は水中に掻き落とします。

<水管理>
田植直後は根が活着するまでの間、苗が水没しない程度の深水で管理します。活着後は水温が高い方が生育が盛んになるため、浅水で管理し初期生育を促しましょう。有機物の分解によりガスが発生したときは「ガス抜き」(いわゆる早期中干し)を行います。干しすぎて除草剤の効果を低下させないように注意してください。それ以降は間断かん水をして新鮮な水と酸素供給に努めます。

稲を食害するジャンボタニシ

ジャンボタニシの卵塊

カボチャ(ウリ科)
栽培適性：pHは、5.5〜7.0。排水性の良い土壌を好むが、乾燥にも耐えやせ地でも良く生育する。
連 輪 作：連作障害はほぼない。
栽植密度：畝幅300㌢、株間80㌢、畝高10㌢（水はけが悪い場合は20㌢）
畑の準備：植えつけの2週間前に苦土石灰100㌘/㎡と完熟たい肥1㌔/㎡を、植えつけの1週間前に化成肥料60㌘/㎡を施す。早い定植は黒マルチをしておくと良い。
植えつけ：スイカと同様に定植し、ホットキャップも同様とする。
仕 立 て：西洋種は、親づるを摘芯せずに、親づると子づるであわせて2〜3本を伸ばす。つるが伸び出したら敷きわらをして病害や果実の汚れを防ぐ。親づるの10〜17節目と子づるの5〜6節目に雌花がつくが、つる1本に対して1果までとし、残りは摘果する(図3)。
受粉：スイカと同様に受粉する。
追肥：着果した果実がこぶし大になった頃追肥(化成肥料30㌘/㎡）する。
収
穫：西洋カボチャは、開花してから45日前後で果梗がひび割れ、コルク化した頃が収穫適期となる。西洋カボチャは、収穫後涼しい場所で1週間ほど乾燥させると日持ちが良くなる。
図２

スイカの仕立て方
（模式図）
果実

図３

生育前半の栽培管理
西濃農林事務所農業普及課［技術主査］伊藤 順一さん

5月からの栽培管理の実施は、柿の出来不出来に大きく影響します。
1 害虫対策
5月上旬になり新梢が勢いよく伸び始めると、枝、幹からカイガラムシ孫づる

果実

生理落果終了後(梅雨明け後)、8月上旬までに見直し摘果を実施します。基本的に葉果比20+αにするようにバランスよく着果させます。

虫剤で防除しましょう。この時期にはまだ枝や幹にも害虫が存在していますから、枝や幹も薬剤散布をするのが重要です。
富有柿などでは受粉促進のため開花期は防除しませんが、どうしても防除します。

2本残して他は摘み取る。

3 摘果などの越冬害虫が移動、ケムシ類が発生してきます。この時期に必ず殺防除が必要な場合は、ミツバチに影響が少ないモスピラン顆粒水溶剤でカボチャの仕立て方
（模式図）

子づる

果実

柿

ハマキムシやヘタムシの成虫も5月中旬頃から現れます。ハマキコン、
ヘタムシコン(性フェロモン剤)は5月上旬に早めに設置すると、防除効果〇結果母枝長による摘蕾・摘果の目安
結果母枝長

摘蕾後

摘果後10㌢以下

0果

0果

葉 数−

10〜20㌢

1〜2果

1果

20枚

20〜30㌢

2〜3果

2果

40枚

30〜40㌢

3〜4果

3果

60枚

40㌢以上

4〜5果

4果80枚

が高くなり農薬の使用回数の削減につながります。性フェロモン剤は、親づる目の高さ(1.5㍍程度)を目安に取り付けましょう。

子づる

本葉5枚で摘芯。

親づる

4本残して他は摘み取る。

摘芯せず放任。
果実

果実

子づる

子づる

摘芯せず放任。

摘芯せず放任。
果実
果実

孫づる

孫づる

家庭菜園に関する相談は、TAC（タック）、支店営農経済担当者までご連絡ください。

2 摘蕾
大玉果生産、生理落下軽減のための摘蕾は、開花前15〜20日頃で蕾が大きくなってから始め、開花するまでに終わるようにしましょう。1新例）結果母枝長30㌢〜40㌢の場合〇外観による摘果基準(摘果する果実)○発育不良果(小果)・・・大玉になる素質がなく、果実肥大は劣る○病害虫果・・・ハマキムシ、カイガラムシ、カメムシなどの被害果○奇形果・・・スジ果、不正形果など

梢1蕾が原則です。果実にいきわたるエネルギーのロス、樹への負担を○遅れ花果・・・果実肥大は劣り、成熟期が遅れる減らすために最終的に摘果した時に葉20枚に1果を目安に作業を進め○傷果・・・枝葉のスレや鳥などによる被害で果面に傷がついたものていきます。ただし、主枝先端部分、10㌢以下の弱い枝は、すべて取りま○ヘタ奇形果・・・一部が欠損したり、奇形になったもので、果実肥大が劣るす。残す蕾は、ヘタが4枚で、形が良く大きく、横向きか下向きで枝すれし○上向き果・・・日焼けが発生しやすいないもの(南向き、上向き果は日焼け果になる)。
1新梢に蕾が多い場合は、中間よりやや先の蕾を残します。

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じ ゃ ん ! 2 019 .5

情報提供は、西濃農林事務所農業普及課（TEL 73-1111）

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