東洋水産グループ コミュニケーションレポート

2016
第68期［2015年4月～2016年3月］

Top Message「笑顔」が連想できる企業グループを目指して
Smiles for All. すべては、笑顔のために。
東洋水産グループは、創業以来の精神「やる気と誠意」

1.カテゴリーNo.1商品の育成
ロングセラー商品の継続的な品質向上・改善を行うことで、将来にわたりお客様に満足感をご提供します。また、今までにない感動･品質を実現する新商品を発売することで、新たな食文化の創造を目指します。さらには、

中期経営計画の策定

多様なニーズに対応したカテゴリー別・エリア別の戦略

を胸に、事業を通じて社会に貢献することを目指してま「5つの笑顔」を実現するためには、企業価値の持続的いりました。企業スローガン「Smiles for All. すべては、な向上が欠かせません。目まぐるしく変化する経営環境

笑顔のために。
」には、「食を通じ、みなさまに笑顔をお届に対応するために、2016 年度からの３ヵ年期経営計画をけしたい」という私たちの願いが込められています。この策定しました。次の４つの基本戦略を実行することで、「笑スローガンを達成するための重点テーマとして、「5つの顔」が連想できる企業グループを目指します。

笑顔」の実現に取り組んでまいります。

により、シェアアップを図ります。

2.海外展開の加速
アメリカ及びメキシコにおいては、外部環境の変化に適応した施策により市場拡大を図ります。また、中南米
地域では、各国別の戦略により市場開拓を進めます。インド・ナイジェリアでの即席麺事業は、現地生産体制に事業を通じ「5つの笑顔」の実現を目指します

海外即席麺
事業

水産食品
事業

国内即席麺
事業

伸長が期待できるカテゴリーへの積極的な設備投資や次世代に笑顔生産体制の再構築を進めます。一方、低収益のカテゴリー

次世代を担う子供たちの笑
顔のため、
心と体の健やかな
成長をサポートします。

については、付加価値商品の開発や原価低減、生産性の向上などに取り組みます。また、食に関して幅広く事業を展開している強みをさらに活かすため、グループ全体

低温食品
事業
加工食品
事業

3.事業の選択･集中･連携

社員に笑顔
社員一人ひとりが主役となり、笑顔で活躍できる組織を目指します。

美味しさ
×
健康
×
感動
冷蔵
事業

その他
事業

1 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

５つの笑顔

食生活に笑顔の連携を深めます。

安全・安心でおいしい商品をご提供することにより、お客様が笑顔になる食生活を守ります。

4.経営基盤の進化

社会に笑顔
地球に笑顔
環境負荷の低減に積極的に取り組み、未来の笑顔を守ります。

代表取締役社長

よる、既存品と差別化した商品の開発･販売を開始します。

社会の一員として、それぞれの国や地域の皆様と連携し、社会の笑顔に貢献します。

品質保証体制の強化やガバナンスの向上、ダイバーシ
ティやCSR 活動の推進に優先的に取り組み、組織力・人材力を強化します。
当社グループでは、これからも長く皆様に愛され、す

東洋水産グループ
3ヵ年中期経営計画（2016年度～2018年度）
2018年度経営指標目標

4,300億円
営業利益
305億円
売上高営業利益率
7.1％
経常利益
315億円
売上高

べてのステークホルダーのニーズにお応えできるよう、4つの基本戦略に取り組んでまいります。
東洋水産グループ コミュニケーションレポート 2016

2

！
を
さ
し
い
お
な
新た
即 席カップ 麺に特集

誕生

袋麺の「マルちゃん正麺」シリーズは、2011 年 11 月の発売以来、革新的なおいしさが多くのお客様のご支持をいただき、当社即席袋麺の主力ブランドに成長いたしました。
「『マルちゃん正麺』のおいしさを手軽なカップ麺でも楽しみたい」とのお客様からのご要望にお応えするため、4 年をかけて開発し、2015 年 10 月に新発売したのが「マルちゃん正麺 カップ」シリーズです。

「マルちゃん正麺」
累計出荷数

10億食達成当社出荷実績累計（億食）
10

袋麺の「マルちゃん正麺」も進化を続けて8います。2015 年 8 月に「醤油味」
「味噌味」
「豚

6

骨味」
「塩味」で、初めて麺のリニューアルを行いました。発売以来の様々な施策により、2015年10月24日

4

同年 10 月にはシリーズ累計出荷数 10 億食を

10億食
出荷達成！

2

達成しました。即席袋麺の新たなスタンダードとして、さらに皆様に親しまれる商品を目
2011

指します。

2012

2013

2014

0
2015
（年度）

即席カップ麺市場に新風を吹き込んだ、「マルちゃん正麺 カップ」の特長をご紹介します。

特長4
長
特長4
特 3 その ！
長
長長
ゆでた麺はおいしい
自社工場でだしを取った
マルちゃんの歴史を環境にも配慮した
特 3 その特
特 2 その
長
長
4
長
長
特
の
の
特
特 1 そのそそ
長 特4
特長1 その2 こだわりのスープ
特長2 その3 塗り替えた
出荷数
特
その 「生麺ゆでてうまいまま製法」
長
長 その3 その 生産設備の導入
特 1 その
その特
特長1 その2
そのお湯を注ぐだけで「マルちゃん正麺」の名にふさわしい麺
スープのおいしさにもこだわり、「芳醇こく醤油」と「旨「マルちゃん正麺 カップ」は、発売と同時に驚異的な売高品質な商品を効率よく製造すると共に、環境にも配のおいしさを実現するにはどうすればよいか。この課題を解※

みだし塩」には豚や鶏のガラと香味野菜から取っ決するために開発したのが、特許製法 「生麺ゆでてうまいま

ただしを、「香味まろ味噌」と「濃厚ま製法」です。ゆでた麺を独自技術で乾燥することによって、とろ豚骨」には豚骨だしを使お湯を注ぐだけで生麺のようななめらかさとコシがあり、箸用し、風味豊かなスープ

で持ち上げた際に重量感のある麺を実現しました。

に仕上げています。

その上を記録しました。1 ヶ月足らずで累計出荷数100万ケー

慮した生産設備の導入を進めています。麺のゆで工程でス（1,200 万食）を達成し、当社カップ麺では、ゆで槽から大量の熱水が排水されます。その熱を再は最速の記録となりました。発売当

利用し、給水した水を加熱する熱回収システムを導入し初は 3 種類のフレーバーでした

ました。これにより、CO2 排出量を年間約 15t 削減するが、現在ではラインアップことができました。

を充実させています。今後※特許 5719064 号

もお客様に喜んでいただける商品づくりを進めてまい

VOICE

ります。

簡便性とおいしさを両立〈熱回収システムのイメージ〉

ゆで槽
100℃

ボイラーからの蒸気「袋麺の『マルちゃん正麺』のようなおいしさを、もっと手軽にお届けしたい！」という思いからスタートした、「マルちゃん正麺 カップ」。

給水

お湯を注ぐだけの「簡便性」と、本格的な味わいの「おいしさ」を両立することができました。これからも「正に東洋水産が考える理想のラーメン」を追い求めていきたいと思います。

排水
加工食品事業本部
即席麺部

隅田 道太

3 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

熱交換器加温された水

排水の熱を回収し、給水した水を加熱

排水

辛こく塩担担麺（2016 年 5月30日発売）
東洋水産グループ コミュニケーションレポート 20164

さらにお客様に満足していただける商品づくりを目指して
食品の安全 ･ 安心に対するお客様の関心は年々高まっており、また品質だ「ホットヌードル」・「焼そば名人」

お客様

お客様の笑顔のために塩分オフのカップ麺
縦型カップ麺のメインブランドである「ホットヌードル」シリーズより、塩分を30％カット※1 した2 品を2016 年 3 月に発売しました。スープを飲み干した場合の食塩相当量を2.8ｇに抑えています。また、「焼そば名人」シリーズより、塩分を25％カット※2 したカップ焼そばも同時に発売しました。

に応えるため、新たな取り組みを続けてまいります。

※1：日本食品標準成分表 2015 年版中華スタイル即席カップめん（油揚げ）との比較「ホットヌードル 塩分オフ 旨みしょうゆ味」「同 旨みしお味」

地球

けでなく健康への配慮も求められるようになっています。多様なニーズに的確

IC

KU

P!

簡便調理のチルド麺

フードディフェンスの取り組み

地域・社会

P

※2：同（油揚げ 焼そば）との比較「レンジで麺上手」
おいしいものを手軽に楽しみたい、というお客様のごています。外部入場者の管理、製造現場への私物持込み制限、化学物質の管理など、リスクの低減に向けた取り組

要望にお応えして、電子レンジで温めるだけで本格的なみを進めています。また、「従業員との信頼関係の強化」を基本原則とした「フードディフェンス指針」を策定し、各工味わいをお楽しみいただける、「レンジで麺上手」シリー

場の特性に応じた活動を実施しています。

ズを発売しました。調理時間の短縮としっかりとした食従業員

当社グループでは、従来の食品安全の取り組みにフードディフェンス（食品防御）の考えを導入した仕組みを運用し感が特長です。また、多彩なラインアップを揃え、お好「レンジで麺上手」シリーズ

みのつゆや具材と合わせて、簡単にアレンジが可能です。

静脈認証システムの導入

FSSC22000 の認証取得

ミツワデイリー（株）岡山工場は、コンビニエン

当社グループでは、お客様の食品安全に対する

スストア向けの商品を24 時間製造しています。夜

関心の高まりを受け、従来の品質システムISO9001

間も多くの従業員の入退出があるため、フードディの他、食品安全システム FSSC22000 の認証取得

フェンスの取り組みを積極的に行っています。不審にも取り組んでいます。2015 年度は、12月に八戸者の侵入防止や従東洋（株）が認証

業員の管理のため、を取得しました。

工場入り口に手の今後もより安全 ･

ままに糖質を30％※抑えた、「野菜をおいしく！

甲の静脈認証シス

安 心な品 質 保 証

サラダ麺」2 品を2016 年 4 月に発売しました。

テムを導 入し、セ

体 制 の 構 築に向キュリティの 向 上

け、取り組みを進

野菜やきのこなどお好みの具材と合わせて、ることができました。これから

栄養バランスの良いワンプレートメニューとしもおいしく、健康に配慮した付

ミツワデイリー（株）岡山工場

めます。

FSSC22000の審査の様子「野菜をおいしく！サラダ麺」

VOICE

糖質の摂取量を抑えたいというお客様の当社のチルド商品では初の試み

ニーズの高まりを受け、生麺のおいしさはそのとなる麺の糖質を 30％カットてお召し上がりいただけます。
※：当社「冷し生ラーメン3 人前」の麺（100ｇ）との比較

5 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

付加価値の高い商品の開発

し、野菜と合うドレッシングタ

海外

入場時の静脈認証システム

糖質オフのチルド麺

ガバナンスを図っています。

八戸東洋（株）イプのソースを付けた「野菜をおいしく！サラダ麺」を商品化す

総合研究所
チルド・冷食開発担当

藤原 陽子

加価値のある商品の開発に励ん
でいきたいと思います。
東洋水産グループ コミュニケーションレポート 20166

生産・サービスの各プロセスで環境負荷を低減
安全 ･ 安心な商品を将来にわたってお届けするためには、地球環境への配

IC

焼津工場
当社グループでは、自社基準を定め、全社統一のチェックリストに基づき、廃棄物が適正に処分されているかをチェックしています。冷凍麺などの製造を行う焼津工場では、8社の処理委託業者に対して、定期的な現地訪問による処理状況の確認や、電子マニフェストによる管理を行い、廃棄物リスクの低減に努めています。

P!
KU

環境負荷低減への取り組み

排水処理設備の自動制御化

当社グループでは、各事業所で環境負荷低減に向けた取り組みを進めています。山口県周南市の4つの工場で和風

埼玉工場

調味料などの製造を行っている（株）シマヤの環境の取り組みをご紹介します。

チルド麺やスープを製造する埼玉工場では、生産過程で大量に水を使用するため、大規模な設備で排水を処理しています。従来は、水質検査

包装資材の削減

や機器の設定変更を手動で行っていましたが、設備を自動制御するシス2015 年 8月に竣工した鰹節粉末の製造工場では、包装資材の使用量を削減するため、新地工場と新田テムを導入し、リアルタイムでモニタリングできるようになりました。こ

省エネタイプの新型コンプレッサーや除湿機など、最工場の2工場で、だしの素などの小袋の縮小化に取り新の設備を採用しています。この他、高効率モーター、組みました。製造工程の見直しなどにより、34アイテ

LED照明などにより、当初の計画より消費電力を30％

ムについて5mm ～ 10mmの短縮（約５％）が可能と以上低減することができました。

なり、年間のフィルム使用量を約4.7t削減しました。

従業員

鰹節粉末工場の新設

処分場の視察地域・社会Pすための様々な活動に取り組んでいます。

産業廃棄物の管理

地球

慮が不可欠です。事業による環境への影響を正確に把握し、環境負荷を減ら

お客様

地球の笑顔のためにれにより、常に安定した水質での排水が可能になり、消費電力も45％
処理状況のモニターチェック

削減することができました。
ガバナンス

自然冷媒を使用した冷蔵庫
環境にやさしい製品づくり

福岡冷蔵部

VOICE

当社グループでは、新規に建設する冷蔵庫に自然冷媒を使用しにこだわり、環境にやさしい取り組

た冷凍設備を導入し、環境負荷の低減を図っています。2016 年 3

みとして商品の包装ピッチ短縮を実月竣工の福岡アイランドシティ物流センターでは、自然冷媒である施しました。これからも地球環境とアンモニアと二酸化炭素を使用した冷凍機を導入しました。また、の「和」を大切にしていき、省資源・

全館の照明にLEDを使用し、最新の搬送機を導入することで、消廃棄物削減に取り組んでいきたいと思います。

7 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

海外

常に『やさしく・おいしく・たのしく』（株）シマヤ 新地工場

橋本 正之

費電力の削減を図っています。

福岡アイランドシティ物流センター

東洋水産グループ コミュニケーションレポート 20168

地球の笑顔のために

環境負荷データ

当社グループでは、各事業所において、省エネ･ 省資源につながる様々な国取り組みを進めた結果、昨年度と比較して、CO2 及び産業廃棄物の排出量
エネルギー

施し、対策事例の水平展開や環境法令への対応強化を図っています。引き続

産業廃棄物排出量と再資源化率（国内事業所）

廃棄物排出量原単位指数※

250

110

（%）

20,000

99.7
200

100

100

99.8

（東洋水産単体）

再資源化率

（t）

（千t-CO2）

食品廃棄物の発生量とリサイクル率

100.0

99.9

廃棄物発生量（t）

リサイクル率
95.6

8,000

94.9

94.8

99.7

90

92.0

99.0

12,000

88
84
100

80
209

214

88.0

4,000

215

98.5

8,000

209

13,70914,241

14,117

6,553

6,712

5,960

84.0

2009

2013

2014

0

2015 （年度）※ 原単位指数：2009年度を100とした指数

98.0

4,000

0
2012

2013

2014

2015（年度）

0

0

2012

再資源化率＝｛1−（最終処分量÷産廃排出量）｝
×100

2013

2014

2015（年度）

0製造効率の向上や廃棄物の有価物化に

工場での製造トラブル削減や適正な製品取り組んだ結果、排出量は前 年度比約取り組んだ結果、排出量は前年度比約

在庫数の維持に取り組んだ結果、発生量

96.9％となりました。また、売上高の増加

96.7％となりました。一方、製造数の増は前年度比約 95.3％となりました。リサイク

により、原単位指数も前年度よりさらに5加により汚泥排出量が増加したため、再ル率は法令に基づく食品製造業の目標値

ポイント下げることができました。

資源化率は 0.2％低下しました。

95％をクリアしました。

水資源量

4,645 千m3

CO² 排出量算出の根拠● 電力以外：温対法の換算係数を使用²● 使用冷媒：IPCC4次レポート「地球温暖化係数（GWP）」を使用

9 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016²

産業廃棄物排出量

13,123 t

排水量3,266 千m3

350 TJ

物流
東洋水産単体CO2排出量

24 千t

66 TJ
3,680 千ｋWh
135 千m3
519 ㎘
117 ㎘

補充冷媒量

26 kg

水資源量

26 千m3

エネルギー

オフィス
本社
総合研究所
東洋水産グループ全営業拠点（配送センター含む）

932 TJ・電力

95,754 千ｋWh

補充冷媒量3,152 kg

水資源量

226 千m

エネルギー
水資源量
補充冷媒量

4,442 TJ
4,898 千m3
5,410 kg3

CO2排出量3 千t

産業廃棄物排出量

245 t

排水量

26 千m3（うち最終処分量）

0t

CO2排出量40 千t

東洋水産グループ
全冷蔵庫

産業廃棄物排出量

281 t（うち最終処分量）

13 t

庫腹 約53万t

排水量

94 千m3

冷蔵庫

国内事業所

【合計】
海

CO2排出量
産業廃棄物排出量（うち最終処分量
排水量

209 千t13,650 t
44 t）
3,386 千m3

外

INPUT
・電力
・天然ガス
・軽油

31 t

生産量 45万t

158．9百万トンキロ

・電力
・都市ガス
・ガソリン
・A重油

エネルギー

● 電力：電気事業連合会 2009 年度実績に基づく使用端 CO 排出原単位（0.351㎏ -CO /kWh）を使用

42 t
13 t

海外

エネルギー使用量や補充冷媒量の削減に

142 千t（うち最終処分量）

2,232 kg

エネルギー

CO2排出量・NOx排出量・SOx排出量

ガバナンス

0

70

5,680

13,650
2,000

50

36 万t
7 万t

補充冷媒量

エネルギー

生産工場
東洋水産グループ
全製造拠点

従業員

89

原材料調達

・原材料
・包装資材

（総輸送量）

99.5

16,000150,347 千ｋWh
28,704 千m3
3,754 ㎘
88,178 GJ

96.0

93.7

6,000

150

（%）

3,094 TJ

・電力
・都市ガス
・A重油
・蒸気

地域・社会

CO₂排出量埼玉工場での環境ミーティング

OUTPUT地球き環境負荷及びリスクの低減に向けて、取り組みを進めてまいります。

（国内事業所）内

INPUTを削減することができました。グループ全体では、環境ミーティングを毎年実CO2排出量と売上高原単位

お客様

環境負荷データの推移

OUTPUT

1,922 TJ
63,811 千ｋWh
29,386 千m3
159 ㎘

海外事業所
北中米、中国
製造拠点・オフィス

CO2排出量95 千t※ 端数調整のため、合計が合致しない場合があります。 ※ 物流の算定は東洋水産（株）における省エネ法（特定荷主）の適用範囲です。
東洋水産グループ コミュニケーションレポート 201610

北海道工場では、
札幌市生涯学習センターと共同で、「こどもラー

地域に根ざした社会貢献活動

メン道場～マルちゃんで手打ちめんにチャレンジ～」を開催し、親「食を通じ、みなさまに笑顔をお届けしたい」という思いのもと、身近な食品につ子 7 組 14 名が参加しました。当日は、北海道工場で使用している

いての知識と食文化を伝えるための活動や、当社グループの事業を地域の皆様に小麦粉を使った手打ちラーメンやチャーシューを作り、あわせて知っていただくための活動を行っています。

工場見学を実施しました。

KU

P!

親子で力を合わせてのラーメンづくり

小学生工場見学会

次世代への食育活動

地域・社会

IC

地球

P

北海道工場

お客様

地域・社会の笑顔のためにこどもラーメン道場

相模工場

当社グループでは、次の世代を担う子供たちに食文化や食の大切さを伝えるため、食育出張授業や工場見学会を

相模工場では、近隣にある比々多小学校の3 年生 117 名と、伊勢原小学校の3年生102名を対象に、工場見学会を実施しました。

実施しています。2015 年度は新たな取り組みとして、高校生を対象にしたメニューコンテストを実施しました。

当日は、チルド麺「マルちゃん焼そば」の製造ラインを見学し、そ書類選考で5チームを選抜し、決勝大会を行いました。

産系の高校生を対象に「スマイル“フード”プロジェクト

審査は、メニューのプレゼンテーションとスープの試食

in東北 2015」
を実施しました。食の未来を担う若者によによって行われ、その結果、優勝は青森県立柏木農業

る地域の食文化の創造をサポートすることを目的に、地高等学校の「津軽仕立てのロックなスープ」となりました。

元の食材を使ったフリーズドライスープの新しいメニュー

優勝したチームの皆さんには、レシピを製品の形にしたを募集したところ、39チームの応募がありました。

ものを贈呈しました。

ての焼そばの試食を行いました。

製造ラインの見学

親子冷蔵庫見学会
東京冷蔵部
東京冷蔵部では、神奈川県川崎市在住の親子を対象にした見学会を、東扇島第一冷蔵庫で実施しました。冷蔵庫内では、防寒着やヘルメットを着用し、-23℃～ -30℃

冷蔵庫の見学会は、初めての試不安でしたが、皆さんの驚きや

また、濡れたタオル

歓声を聞くことができて安心しまを振り回して凍らせ

11 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

VOICE

みのため、喜んでいただけるかしていただきました。

優勝した柏木農業高等学校の皆さん

地域・社会の方々と共に海外の極寒の世界を体感

決勝大会に参加した皆さん

ガバナンス2015 年 6月から11月にかけて、東北地方の農業 ･ 水の後、食事の栄養とバランスについて考える食育授業や、できた

従業員「スマイル “ フード ” プロジェクト in 東北 2015 」

した。冷蔵庫事業への親しみをる実験や、自動倉庫感じていただく良い機会になっの見学を行いました。

たと思います。
冷蔵庫内の見学

東京冷蔵部
東扇島第一冷蔵庫

瀧澤 伸行

東洋水産グループ コミュニケーションレポート 201612

地域・社会の笑顔のためにお客様

従業員の笑顔のために社会貢献ハイライト

従業員一人ひとりが能力を発揮できる職場づくり
企業は従業員一人ひとりの力によって成り立っています。すべての従業員が地球

心身ともに健康で、十分にその能力を発揮することができる職場づくりに努めています。

24 時間テレビに協賛

少年剣道・柔道教室の実施「24時間テレビ38愛は地球を救う」に

本社近隣の小学生を対象に、社内の小中学生を対象に、全国 7 地区で「マルちゃん杯少年柔道大会」を主催し、柔道教室」を実施しました。稽古では、

約 2,000 チーム ･14,000 人が参加しま

本社がある品川駅周辺の他、全国 20 ヶ剣道部・柔道部に所属する社員が直接した。この大会は、健康で丈夫な体と、所で街頭募金などのチャリティー活動を指導を行い、その後トーナメント形式の礼儀や道徳を重んじる心を育んでほし行い、当社グループの社員約 360 名が試合を実施して、稽古の成果を競い合

いとの思いから、1986 年より開始され参加しました。

いました。

ています。

KU

P!

ダイバーシティの取り組み

当社グループでは、人材の多様性を活かし、個々の能力を最大限に発揮することを目的に、ダイバーシティを推進しています。2015年度は「ダイバーシティ委員会」
を中心に、
ワークライフバランスの促進や制度の見直し、また従業員の意識改革を目的とした研修会などを行いました。2016 年度はダイバーシティ専任の部署を設置することで、多様な人材が成長し、活躍できる場と機会の創出を図ります。

「女性活躍研修会」の実施
性活躍研修会」を実施しました。この研修は2014年度に引き続き実施したもので、女性先輩社員を交えた「パネルディ
スカッション」や今後工場見学の受け入れ

ウナギの研究活動

田子工場では、今回で17 回目となる

各地の工場では、周辺地域にお住ま（株）いらご研究所では、ウナギの稚魚

稚魚放流活動を行いました。当日は地いの方を対象に工場見学を行っていまであるシラスウナギの種苗生産技術に関元の漁協やこども園・幼稚園の園児のす。専用の見学通路を設けている北海する研究を行っています。ウナギの養殖

皆さんに手伝っていただき、16,000 匹

道工場や関東工場では、近隣の小学校

は天然のシラスウナギを捕獲して行いまのカサゴの稚魚を放流しました。また、や地域の団体を対象に工場見学を実施

すが、近年漁獲量が激減し安定供給が工場で製造している鰹節や、身近な魚にしており、毎年大変多くの方に来場して危ぶまれています。日本の食文化を守る

ついての教室も開催しました。

いただいています。

ため、早期の技術開発を目指します。

13 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

VOICE

研修では社会環境の変化や少子高齢化の影
響などについて学ぶと共に、東洋水産グルー
プの様々な業務経験談を聞き、多くの気づきを得ることができました。また自身の未来の姿を考え、自分の成長のキャリアプランのを意識する良い機会になり作成などを行いましました。今後もスキルアッ

た。今後も自立型人

プの努力を続けていきたい材としてさらなる成長海外

稚魚放流活動研修会に参加してガバナンス

当社グループの女性社員を対象に、外部講師を招き「女従業員

武道場にて「マルちゃん夏季少年剣道・

IC

地域・社会

協賛しました。協賛を始めて7 年目とな
りますが、
2015年度も放送日の2日間で、P「マルちゃん杯少年柔道大会」を主催と思います。

や活躍ができるように環境を整えていきます。
研修会でのディスカッション

東北支店 総務経理課

佐藤 真由美東洋水産グループ コミュニケーションレポート 201614

従業員の笑顔のために

ガバナンス

神戸工場

お客様

労働安全の取り組み

コーポレート・ガバナンス

神戸工場では、実際の製造ラインを基に製作したデモ機を使用して、従業員の安全教育を行っています。言葉で説明するだけではなく、どの箇所

従業員データ（2016年3月末時点）※東洋水産（株）単体

当社は、コーポレート・ガバナンスの強化及び充実を経営することで、けがや事故の防止に努めています。

デモ機による研修上の重要課題として認識しています。また、取締役の責任及

●

60代以上

び個別事業の責任体制の明確化、ならびにコンプライアンス

142人

対象に、弁護士による労務勉強会の他、新たに産業医によるメンタル

監査役4名

選任・解任

（うち社外監査役2名）

取締役17名連携

当社グループでは、お客様や社会から信頼される誠実な企業であり続けるために、

代表取締役社長

報告 レポート

連携
●

ライン

10 人

40 人

今後も、一人も欠けることなく、「健康」そして「笑内部監査部

顔」で業務に励めるように、コンプライアンス意識

各部署
監査

コンプライアンス巡回勉強会

コンプライアンスマニュアル

法務部

連携

（うち男性）●

女性

37 人

育児・介護休業取得者 （2015年度累計）
育児休業

ンプライアンス教育に取り組んでいます。

3.4%

新卒採用者（2015年4月入社）
男性

●

比率

海外

助言
・
指導

担当取締役

にした巡回勉強会や階層別の勉強会など、様々なコ

課長職以上の女性
人数

顧問弁護士

徹底を図っています。また、役員・全従業員を対象

平均年齢・勤続年数

男性
女性
全体
平均年齢
40.4 歳 37.5 歳 39.4 歳
平均勤続年数 16.7 年 9.1 年 13.9 年●

代表取締役会長

連携

全従業員にコンプライアンスマニュアルを配布し、東洋水産グループ行動規範の周知・

●

ガバナンス

報告

監査役室

法務部

報告

（うち社外取締役3名）

補佐

コンプライアンス教育

監査

取締役会

監査

40代

437人

90人

選任・解任

会計監査人

ヘルス研修会を実施し、職場環境の向上を図りました。

監査役会

男性

246人

60代以上

287人

従業員

選任・解任

安がある際に相談できる体制を整えました。また、各部門の責任者を

30代

50代

株主総会

地域・社会

女性

287人

コーポレート・ガバナンス体制図

加えて、新たにメンタルヘルスを専門とした産業医を選任し、心身に不15 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

160人
10代・20代

談できる環境を整えることが重要です。2015 年度は、従来の産業医にの浸透に努めていきます。

359人

30代

経営の透明性及び迅速性を確保していきます。

心身共に健康で働くためには、長時間労働を防ぎ、気軽に悩みを相

産業医によるセミナー

10代・20代

40代

191人

今後もコーポレート・ガバナンスの強化及び充実を図り、

総務部

34人

50代

の強化が重要であると考えています。

メンタルヘルスの取り組み

従業員構成比（全従業員 2,233人）

地球が危険なのか、またどのような行動が事故を引き起こすのかを実際に体験

53 人
介護休業
0人

0人

障がい者雇用
人数

53 人

比率

2.4％

東洋水産グループ コミュニケーションレポート 201616

海外での取り組みを行い、職場内での交流を深めています。また、職場の安全に貢献した従業員や永年勤続者には表彰を行うなど、働きやすく一体感のある職場づくりも行っ
ラグナ工場でのランチパーティー

ています。

P!

アメリカでの商品開発の取り組み

メキシコでの取り組み

地域・社会

P

います。

す。ハロウィンやクリスマスの時期には、ランチパーティーやプレゼント抽選会
地球

業規模を拡大する一方で、環境への配慮や地域貢献などにも積極的に取り組んで

KU

マルチャンインク ラグナ工場 他
アメリカ各地の工場では、多様な出身国や言語の異なる従業員が働いていま

当社グループでは、アメリカや中国など広く海外でも事業を展開しています。事

IC

お客様

世界中の笑顔のために多様な従業員の交流

アメリカでの取り組み

スポーツイベントへの協賛

マルチャン・デ・メヒコ

アメリカ国内には4つの工場があり、北米・中南米向けに商品開発及び製造・販売を行っています。現地の嗜好に合わせた商品開発を行っているマルチャンインクの取り組みをご紹介します。

メキシコでは、現地で商品の販売を行っているマルチャン・デ・メヒコが、地元のスポーツ大会の主催 ･ 協賛を行っています。
「マルチャン杯子ども柔
従業員道大会」は2015 年で6 回目となり、メキシコ国内では数少ない柔道大会

現地の食材を活かした新商品を発売のため、毎年楽しみにしていただいています。この他、少年サッカー大会て代表的な調味料となっている完熟した唐辛子の燻製

お客様から大きなご支持をいただいています。2016 年「Chipotle（チポトレ）」の風味を活かしたカップ麺 2 品

3 月には、アメリカ国内のファーストフードやレストランを新たに発売しました。今後も現地のニーズを的確にの多くで好まれている唐辛子ベースの調味料「Sriracha

捉えた商品を開発・発売することで、市場拡大を図り

Sauce（シラチャー・ソース）」や、隣国メキシコにおいます。

第 6 回マルチャン杯子ども柔道大会の開会式

インドでの取り組みへの協賛なども行っています。

ガバナンス

商品開発の際には、現地の嗜好を取り入れることで、即席麺工場の建設

マルちゃん味の素インド社

現地のニーズに合わせた商品開発

VOICE

現地での商品開発と生産を行う拠点として、味の素株式会社とのは世界でも有数の即席麺消費国であり、人口の増加と経済発展をため、飲食店やマーケットに頻繁に足を運び、現「インスタントランチ シラチャーチキン味」「同 チポトレ チキン味」

17 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

地従業員の意見も聞きながら試作を進めています。

背景にさらなる市場の拡大が期待されています。当面は南部 4 州に

今後は即席麺のみにとどまらず、異なるジャンルの販売エリアを限定し、現地の需要に即した商品をお届けすることに商品開発にも取り組んでいきたいと思います。

海外合弁で南部の都市チェンナイに工場の建設を進めています。インド

新商品開発の際には、食文化や嗜好の違いがある

マルチャンインク商品開発担当工場の完成予想図

より、事業開始から10年後に年間 5億食の販売を目指します。

森田 侑子

東洋水産グループ コミュニケーションレポート 2016

18

第68期決算報告

お知らせします。

売上高・利益の推移（単位：百万円）
第 65 期2012 年度■

第 66 期2013 年度

第 67 期2014 年度

第 68 期2015 年度

第 69 期2016 年度

372,231381,259

383,276

395,000

430,000

営業利益

29,62330,59525,07528,31429,00030,500

8.6%

8.2%

6.6%

7.4%

7.3%

7.1%

経常利益

31,99732,243

26,63029,48930,00031,500

親会社株主に帰属する
当期純利益

17,28022,723

16,901

18,36320,500

営業外収益

特別利益

2,127

1,082
営業外費用

売上原価

売上原価

非支配株主に帰属する当期純利益

国内即席麺の価格改定等

9,586により、売上原価率が下が

855

りました。

特別損失

952

240,490

法人税等

1,765

特別損失

販売費及び
一般管理費

減損損失が増加しました。

114,472

連結貸借対照表の概要（単位：百万円）（2016年3月31日現在）
当期末［第68期］

商品及び製品は減少しましたが、

売上高

営業利益

経常利益

383,276

28,31429,489

税金等調整前
親会社株主に
当期純利益 帰属する当期純利益

28,80518,363

加食・冷蔵・他（2015年3月31日現在）
前期末［第67期］

資産の部

即席・低温

344,527■（2015年4月1日～2016年3月31日）
当期［第68期］（目標）

売上高
売上高営業利益率

連結損益計算書の概要（単位：百万円）

第 71 期2018 年度

水産・海外

（予想）

決算報告

■

第 68 期（2016 年 3 月期）の主要連結財務データ及びセグメント別概要を

現金及び預金、受取手形及び売掛
負債

73,984

流動負債

負債47,86079,196

固定負債

181,243

187,088

株主資本234,087

純資産

120,669
無形固定資産3,232

259,949
固定資産

その他の包括利益累計額

124,940

非支配株主持分

無形固定資産152,690

投資

純資産

有形固定資産15,620
10,241

3,054

266,200
固定資産

158,308

資産合計

333,933 333,933

19 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

資産合計（2015年4月1日～2016年3月31日）
当期［第68期］

246,830より、流動負債は増加しました。ま

包括利益累計額

8,599

負債
純資産合計

345,396 345,396

減少及び未払費用の増加等により、資金は増加しました。
❸財務活動によるキャッシュ・フロー❷投資活動によるキャッシュ・フロー

△5,912

退職給付に係る負債等の増加によ❶営業活動によるキャッシュ・フロー33,262

り、固定負債は増加となりました。

は増加となりました。

売上債権は増加しましたが、たな卸資産の△32,695

た、
繰延税金負債は減少しましたが、利益剰余金の増加により、純資産❶営業活動によるキャッシュ・フロー

❷投資活動によるキャッシュ・フロー

負債の部

純資産の部

30,312
負債
純資産合計

連結キャッシュ・フロー計算書の概要（単位：百万円）

勘定等の増加により、固定資産はその他の10,770その他の資産28,789■加しました。また、土地、建設仮

未払費用、未払法人税等の増加に

非支配株主持分

投資

その他の資産固定負債金等の増加により、流動資産は増増加となりました。

株主資本

有形固定資産50,48928,707

流動資産26,123

流動資産

流動負債

有形固定資産の取得や定期預金の預入等に、資金を使用しました。

現金及び現金同等物に係る換算差額△824

現金及び現金同等物の期首残高

33,680❸財務活動によるキャッシュ・フロー

現金及び現金同等物の期末残高

主に配当金の支払に資金を使用しました。

27,510

東洋水産グループ コミュニケーションレポート 201620

セグメント別概要

お届けしています。高品質な食材確保のため、熟練した技術者を主に北米・から輸出した即席麺の販売を開始しました。1977 年からは現地でのアジア圏を中心に派遣し、現地での買付けから高度な加工まで、一貫し生産を開始し、現在ではアメリカに4 ヶ所の製造拠点を構え、北米のた技術指導・品質管理を行っています。

みならず中南米にまで広く商品を供給しています。
売上構成比率（前期比 10.1%減）
営業利益

直しや在庫削減を行いました。

12,142 百万円（前期比 0.2％減）

2015 年度の振り返り
アメリカ国内では、雇用回復による外食産業の伸長、加工食品メーカー間

加食・冷蔵・他（前期は△ 769 百万円）ています。

77,346 百万円

売上高

コンビニエンスストアの他、量販店の水産惣菜売場へ、いくら・たらこ・鮭・海老等水産加工品の積極的な販売を推し進めるとともに、取り扱い魚種の見ており、アメリカや、メキシコにおいて最も愛されるブランドに成長し即席・低温△171 百万円

2015 年度の振り返り

現地の嗜好を的確に捉えた商品づくりと高い品質でご好評いただい20.2%

確実にお応えし、安全・安心な本物の美味しさをお届けしています。

（前期比 4.2%減）
営業利益

1972 年、アメリカに現地法人 MARUCHAN, INC.を設立し、日本

即席麺の具材など、身近な商品にも使用されています。お客様のニーズに

33,075 百万円

売上高

当社グループでは、日本国内はもちろん世界中から良質な「海の幸」を取り扱っている水産加工品は、コンビニエンスストアのおにぎり・お弁当、

8.6%

事業内容

水産・海外

売上構成比率

事業内容

海外即席麺事業決算報告

水産食品事業での特売枠確保の競争もあり厳しい販売環境の中、即席麺カテゴリーにおける販売シェアは上昇しましたが減収となりました。メキシコでは現地通貨安が進み販売数量は減少しました。利益面では、テキサス工場の稼働率上売上高の推移（百万円）
40,000

今後の取り組み

32,361 33,455 34,514 33,075 32,100 33,900

30,000

水産食品事業では、付加価値商品の開発力強化、取り扱い魚種の選択と集

20,000

中により、収益性の向上を目指します。

10,0000● 収益性向上を目指して

昇や原材料価格の下落が貢献しました。

売上高の推移（百万円）
100,000
80,00086,04570,650 75,422

77,346 78,100

83,800

今後の取り組み60,000● アメリカ、メキシコでの持続的成長

40,00020,000

2012

2013

2014

2015

2016

2018（年度）（予想）（目標）● 海外への事業展開
国内加工製品の輸出強化や海外現地法人での販売強化を図るなど、海外への事業展開を実施していきます。

0

主要顧客層に向けた販促活動を継続しながらも、新たな成長に向けて健
2012

2013

2014

2015

2016

2018（年度）（予想）（目標）

康志向・若者世代の需要取り込みをテーマに商品開発を進めます。

● 中南米での即席麺事業拡大加速
各地区、各国の状況に応じた認知度向上や新商品の導入に取り組みます。
マルチャンブランドを広めるべく、新しい施策を実施していきます。

21 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

東洋水産グループ コミュニケーションレポート 201622

セグメント別概要

低温食品事業

事業内容
1961年から即席麺事業は、お客様に様々な美味しさと価値をお届けし

32.3%

生麺は、美味しさや経済性、素材としての使い勝手の良さから、各売上構成比率てきました。

ご家庭の食卓に定着しました。その中で、当社商品は日本中の食卓

17.7%「赤いきつねうどん」「緑のたぬき天そば」、「麺づくり」、「ワンタン しょうゆ味」等、多くの商品を定番としてご愛顧いただいております。2011年発

事業内容

水産・海外

売上構成比率

決算報告

国内即席麺事業でおなじみの味となり、「マルちゃん焼そば 3 人前」をはじめとし、生ラーメン、冷し生ラーメン、うどんなど多くの定番商品を揃えています。

売の袋麺「マルちゃん正麺」
は、生の麺本来の味わいを実現した「生麺うま

チルド商品ではシュウマイ、餃子、ワンタン等を揃え、冷凍食品では

いまま製法」により、袋麺市場活性化の一翼を担いました。2015年10月

業務用と市販用での展開をしています。

123,873 百万円

売上高（前期比 5.5％増）

10,011 百万円（前期比 8.7％増）

プ麺全体で増収となりました。袋麺は、競争の激化等もあり前年より減少し150,000
125,000

116,974

124,780

117,397

123,873130,000

142,700

100,000
75,000

0

2012

2013

2014

2015

2016

2018（年度）（予想）（目標）（前期比 9.0％増）

80,000

起に取り組みました。

60,000● 関西における新工場の稼働
品質管理を重視した最新の設備で、2016 年8月からの稼働を予定しております。西日本における基幹工場として、将来にわたってマルちゃんブランド商品を幅広く供給し、事業の更なる発展を目指します。

● カテゴリー No.1 商品の育成

66,875 67,971
62,069 63,950

71,3002015 年度の振り返り
生麺類では主力商品の「マルちゃん焼そば ３人前」シリーズや生ラーメ
ン類において、消費者キャンペーンを実施する等の積極的な販売活動を行い、増収となりました。冷凍食品類では、業務用ラーメン、市販用焼そば及び枝豆類の新規導入により、堅調に推移しました。

売上高の推移（百万円）

たものの、「マルちゃん正麺」シリーズを中心に積極的な販促活動及び需要喚

今後の取り組み50,0003,853 百万円

営業利益

カップ麺では基幹商品の和風麺シリーズや「麺づくり」等がほぼ前年並みに推移し、「ごつ盛り」や新製品「マルちゃん正麺 カップ」の好調な販売により、カッ

売上高の推移（百万円）（前期比 1.6％増）

2015 年度の振り返り
2015 年１月に実施した価格改定による市場環境の変化はありましたが、

67,971 百万円

79,100

今後の取り組み● マルちゃん焼そばファンの継続的育成

40,000

年間を通じたレシピ提案、四季毎の限定フレーバーを発売し、ブランドの20,000

価値向上を目指します。また、ブランドサイト“マルちゃん焼そば LABO”を

0

2012

2013

2014

2015

加食・冷蔵・他

営業利益

売上高

即席・低温

には、カップ麺「マルちゃん正麺 カップ」を発売し、ご好評をいただいております。今後も、確かな技術力に基づく新しい価値を提供し続けていきます。

2016

2018（年度）（予想）（目標）

通じ、情報発信を実施していきます。

● レンジ対応商品の育成、和や健康を訴求した商品の強化
時短ニーズを捉えたレンジ対応商品では、商品リニューアル、新商品投入等を通じて商品認知度向上を図ります。また、「だし」「健康」を訴求した新商品投入により、需要喚起を図ります。

ロングセラー商品の弛まぬ改善、新たなる食文化の創造、カテゴリーエリア
別戦略の実行により、カテゴリー No.1商品の育成を目指します。今までにない感動の実現を提供すべく、チャレンジしていきます。
23 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

東洋水産グループ コミュニケーションレポート 201624

セグメント別概要

冷蔵事業

事業内容

事業内容

当社は、1956 年に魚肉ハム・ソーセージの生産を開始し、加工食品冷蔵事業では、国内外の様々な食品を冷凍・冷蔵保管するサー事業に進出しました。1975 年には米飯事業に参入し、2001年には無菌幅広く商品展開をしています。

（前期比 80.7％増）
売上高の推移（百万円）

23,50025,00020,00017,746 18,455 18,307

19,78221,000

米飯は主力の無菌米飯が好調に推移したほか、レトルト米飯の中でも特に

0

1,655 百万円

（前期比 36.6％増）

2013

2014

2015

2016

2018（年度）（予想）（目標）

全国的に冷凍食品やアイスクリーム等の受託品取り扱いが順調に推移しました。利益面では売上増加の影響に加え、省エネ対策等による動力費の減少が貢献しました。

今後の取り組み

20,000● 大都市圏の需要取り込みと、環境配慮

15,000

伸長しました。

10,00016,800 17,800
14,918 15,259 15,575 16,206

2016 年 3 月より福岡アイランドシティ物流センターが稼働しました。
顧客ニーズの高い大都市圏における庫腹量の増加と、原料保管型から

5,000
0

2012

2013

2014

2015

2016

2018（年度）（予想）（目標）● 多様化するニーズを反映した商品展開
2012

2015 年度の振り返り

売上高の推移（百万円）

イ商品は主力の５食入り袋スープや「カップおもちすうぷ」シリーズが大きく

今後の取り組み5,000（前期比 4.0％増）

2015 年度の振り返り

15,00010,00016,206 百万円

売上高

営業利益

「ふっくら赤飯」や「玄米ごはん」が大きく増収となりました。フリーズドラ

庫ネットワークを形成しています。

加食・冷蔵・他

883 百万円

す。現在、国内 20 拠点で約 53 万トンの収容能力を有する冷蔵倉

即席・低温ます。この他、だしの素・チャーハンの素などの調味料類、低カロリー・（前期比 8.1％増）
営業利益

4.2%

プ」や
「たまごスープ」
を中心に、素材の特長を活かした商品を製造してい高たんぱく質の食品として再評価されている魚肉ハム・ソーセージなど、最新の保管・入出庫設備を備えた冷蔵倉庫を全国に展開していま

売上構成比率即席麺の具材から開発が始まったフリーズドライ商品では、「もずくスー

19,782 百万円

売上高

お客様へ「安全で安心な冷蔵倉庫サービス」を提供するために、進展を背景に米飯事業は売上を伸ばし、加工食品事業を牽引しています。

5.2%

水産・海外

ビスを行っています。

米飯「あったかごはん」
を発売しました。女性の社会進出や高齢化社会の売上構成比率

決算報告

加工食品事業

物流提案型機能を強化することで、収益力の強化を狙います。また、環境への配慮として、築 30 年以内の冷蔵倉庫を対象に、段階的に自然冷媒への更新を行っていきます。

トレー無菌米飯の認知度向上により需要が高まっている5食入り商品や少量サイズ等ニーズに即した商品で市場拡大を図ります。
また、フリーズドライ商品では、少子高齢化に伴う健康志向食品需要の増加を見込み、健康イメージの高い新規食材のフリーズドライ化を進め、市場拡大を図ります。

その他事業（主に弁当・惣菜事業）

25 TOYO SUISAN GROUP Communication Report 2016

44,978 百万円

売上高
売上構成比率11.8%（前期比 5.6％増）
営業利益

371 百万円（前期比 613.5%増）

東洋水産グループ コミュニケーションレポート 201626

会社概要 （2016年3月31日現在）
社

名

東洋水産株式会社
Toyo Suisan Kaisha,Ltd.

創立

1953年3月25日

資本金189億69百万円

従業員数（連結）4,696名売上高（連結）383,276百万円(2016年3月期)

本〒108-8501

社

東京都港区港南2丁目13番40号

TEL.
（03）
3458-5111（代表）
創業者

森 和夫

代表者

会長

堤殷

社長

今村 将也

所有者別
8.79%

0.84%
23.67%

13.77%

外国人 451名／49,980千株

金融機関 65名／26,239千株

証券会社 35名／933千株

その他国内法人 168名／15,273千株

自己名義株式 1名／8,702千株

関係会社

34社
（海外11社含む）

7.85%

所有株数別

0.01%

工場 8・冷凍冷蔵庫 14、支店・営業所 28

45.08%

個人・その他 7,761名／9,750千株

5.07% 9.02%

事業所数

85.15%

0.75%

1単元未満 520名／12千株

100単元以上 1000単元未満

1単元以上 10単元未満 4,575名／828千株

304名／10,002千株

10単元以上 100単元未満 2,932名／5,623千株

1000単元以上 150名／94,414千株

株式に関する各種お手続きについて

株主メモ
事業年度
定時株主総会基準日

株式分布状況

4月1日から翌年3月31日まで
6月
期末配当は3月31日
中間配当を行う場合は9月30日
公告方法
電子公告
ただし電子公告できない場合は、日本経済新聞に掲載いたします。
アドレス http://www.maruchan.co.jp/
株主名簿管理人
東京都千代田区丸の内一丁目4番1号
特別口座の口座管理機関 三井住友信託銀行株式会社
郵便物送付先〒168-0063
東京都杉並区和泉二丁目8番4号
三井住友信託銀行株式会社 証券代行部（電話照会先）
電話 0120-782-031（フリーダイヤル）
取次事務は、三井住友信託銀行株式会社の本店及び全国各支店で行っております。
単元株式数
100株
上場証券取引所
東京証券取引所（市場第一部）

・住所変更、単元未満株式の買取、配当金受領方法の指定等
株主様の口座のある証券会社にお申出ください。
証券会社に口座がないため特別口座が開設されました株主様は、特別口座管理機関である三井住友信託銀行株式会社にお申出ください。
・特別口座から証券会社の口座への振替申請
特別口座の株式については、単元未満株式の買取請求を除き売買ができません。売買を行う場
合は証券会社の口座への振替が必要になります。
お手続きの詳細は、左記「株主メモ」記載の電話照会先にご確認ください。
・未払配当金の支払請求
株主名簿管理人である三井住友信託銀行株式会社にお申出ください。

ゆうちょ銀行の貯金口座で配当金をお受取いただけます
配当金の振込先として、銀行等の預金口座に加えて、ゆうちょ銀行の貯金口座もご指定いただけます。
希望される場合は、株主様の口座のある証券会社にお申出ください。
特別口座が開設されました株主様は、特別口座の口座管理機関である三井住友信託銀行株式
会社にお申出ください。

CSR広報部〒108-8501 東京都港区港南2丁目13番40号
TEL. 03-3458-5413 FAX. 03-3450-1383
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