2018
低たんぱく、高カロリーデザート※施設様への価格は各営業にお問い合わせください
76ｇ
76ｇ/１カップ芳醇な香りがたのしめる
チョコレートはチョコレート
バレンタインデーに♥しっかりエネルギー補給をしたい方に、少量でおいしく高カロリーを補給できます。

伊那食品工業

風味豊かなストロベリー味
ストロベリー味はストロベリー味
ひと手間加えて行事食にも♪

500ｇ※ストロベリー味は,ゼリーの下の部分に使用。

お惣菜・お粥のドリップを減らし、味付けのバラつきお惣菜・お粥のドリップを減らしを無くし減塩もできます。食材に対して 0.5%加える
0.5%
だけ！ 例：1000g に対して 5g（小さじ 2 杯）
コールスロー

ドリップ減
リップ減【色々な料理に使えます！】

やわらかくなめらかなゼリー物性
おいしく簡単にエネルギーとたんぱく質が補給できます。
全 12 種のラインナップ

ミルクカフェオレプリン≪材料≫
・ジャネフワンステップミール

カフェオレ風味ゼリー･･･40g

・ジャネフワンステップミール

パンナコッタゼリー･･･20g≪使用した商品≫≪作り方≫

炒め物 お粥の離水 ハンバーグのジューシー感 UP！

現⾏品終了次第、順次切り替えとなります①ワンステップミールカフェオレを湯せんもしくはスチームコンベクション（スチームモード・100℃・10 分程度）で溶かす。
②①を容器に移し、冷蔵庫で２～３時間以上冷やし固める。
③ワンステップミールパンナコッタを溶かしておく。

味の素冷凍

フリーカットいちごのムースケーキ 455g

生クリームとイチゴでアレンジ④②のカフェオレの上に③のパンナコッタを流し込み冷やし固める。

【商品名】
ジャネフワンステップミール・パンナコッタゼリー
・カフェオレ風味ゼリー【荷姿】
535g（常温）【特徴】
バターや生クリームを贅沢に使った栄養調整ゼリーです。
●100g 当たりエネルギー200kcal
たんぱく質 5.6g
亜鉛 2.8mg

カフェオレ風味ゼリーにパンナコッタゼリーを重ねた⾒た目もかわいい栄養強化ゼリーです。

Ｖ“粒なし”“果肉なし”のムースタイプのフリーカットケーキです。 クリスマスに“そのまま提供できる”華やかな見た目なので、手間をかけずにおすすめ
行事・イベントのおやつにおすすめの一品です。
cm×36cmカルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり） *７cm×

パンナコッタゼリー 甘酒風味

バターや生クリームをリッチに使用した高栄養のジャネフワンステップミール
パンナコッタゼリーに甘酒を加えて、春を感じるデザートを作りました。

Ｖ≪材料≫
・ジャネフ ワンステップミール パンナコッタゼリー･･･50g ・甘酒･･･30g
・ジャネフ ワンステップミール プチゼリー80･･･5g≪作り方≫①ジャネフ ワンステップミール パンナコッタゼリーを湯せんもしくはスチームコンベクション（スチームモード・100℃・10 分程度）で溶かす。
②①が溶けたら、甘酒を加えよく混ぜる。
③お好みの容器に映し、冷蔵庫で冷やし固める。
④③が固まったらジャネフ ワンステップミールプチゼリー80 ゆず風味を崩しながらトッピングする。

ミキサー食の方には･･･【冷凍】
いちご 390g/15 個
やさしい素材いちごを使用して、華やかなデザートに！本物のいちごと違い種もないので歯に詰まることもありません！

こだわり製法≪使用した商品≫【商品名】
ジャネフワンステップミール
プチゼリー80【荷姿】
35g×20（常温）【特徴】
フルーツのおいしさを凝縮した少量高カロリーのゼリーです。
●1 個（35g）当たり
エネルギー80kcal
たんぱく質 0.1g

１袋（１６ｇ）から注文可
節分だけの限定パッケージ︕
関連商品

⾖のかわりに⼝どけのよいボーロをご準備しました︕

ジャネフのたまごボーロは、熟成法という本来の製造方法にこだわり、膨張剤を使わず 平成３１年１月１１日（金）
生地の仕込みや熟成にも独自のノウハウを蓄積し、やさしい滑らかな⼝どけとふっくら上品な⾷感に仕上げています。
卵⻩の量も他社に⽐べて多く風味豊かなタマゴたっぷりボーロです。
締め切り

サルコファイバー マスカット風味 りんご風味 100g×36
このような製品をお探しのかたに□□□□□□BCAA を効率的に補給したい「ロイシン高配合」
離水や物性に配慮された製品が欲しい「学会分類 2013 コード 2-1 相当」早期に口から食べたい
食物繊維、オリゴ糖を補給したい「グァーガム分解物（PHGG）、フラクトオリゴ糖配合」
ビタミン D を効率的に補給したい
運動・リハビリ後に栄養を補給したい

300g×30◎温めなくても、美味しく食べられます。 各 300g×◎数少ない甘口タイプの非常食カレー◎特定原材料７品目不使用【小麦、乳、卵、そば、えび、かに、ピーナッツ(落花生)】

今度の節分は、おじいちゃん・おばちゃんに喜ばれる和菓子の甘納豆はいかがでしょう！
ごはんとカレーが一緒に入った
レトルト非常食

マービー甘納豆（分包）9ｇ×30ｇ×30 包１包あたりエネルギー 20Kcal／たんぱく質 0.57ｇ／
脂質 0.05ｇ／炭水化物 6.5ｇ／ナトリウム 3～７㎎

締め切り：平成３１年１月１８日（金）２色あわせて２色あわせて紅白まんじゅうに◎〈ご注文・お問い合わせは…〉●しっとりやわらかまんじゅう【冷凍】しっとりやわらかまんじゅう【冷凍】30g【冷凍】30g×30g×10（白10（白/（白/紅）

リニューアルし、油臭さや凝集を抑制した品質に改善しました！
大豆ベース飲みきりサイズの 1ml＝1ml＝2kcal の高カロリースープ
高カロリースープ

内容量 325g

株式会社ユース
しっとりやわらかな食感が特徴のこしあん饅頭。
生地にはちみつと水あめを加えました。

●しっとりやわらか大福【冷凍】40g●しっとりやわらか大福【冷凍】40g×40g×10（白10（白/（白/紅）
なめらかなこしあんをお餅風の外皮で包んだ大福です。
皮のべたつきを抑え、しっとりとした食べやすい食感に仕上げました。※咀嚼・嚥下困難者用ではありません。

１パック 100ml 当り、エネルギー200kcal
食物繊維 2.0g 、大豆たんぱく 5.0g
常温でおいしく飲める甘くない大豆スープです。

牛乳を使用していないので牛乳が苦手な方でも飲みやすいです。

※83 食分／カップ 60ml

冷たい牛乳と混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ！不足しがちなカルシウムをプラス！
1.とっても簡単
加熱不要なので、調理時間の短縮にもなります1.とっても簡単
2.カルシウムと牛乳の成分をそのまま摂取
2.カルシウムと牛乳の成分をそのまま摂取
牛乳の栄養成分をそのまま摂取でき、さらにカルシウムプラス
3.必要分だけ作れる
1 食分から作れるので無駄がありません
3.必要分だけ作れる

福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL092TEL092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802

担当：

第５回

Ｕ－１グランプリ～四季のおやつレシピ～

1０月２０日展示会会場にて四季のおやつをテーマに『第 5 回 U-1 グランプリ』を開催しました。
ご来場の方に投票していただきグランプリが決定しましたので発表させて頂きます。

エントリー数2018 年 10 月 20 日（土）福岡国際会議場にて、医療・介護福祉用具・食品総合展示会を開催しました。
セミナー・展示会共に、多数のお客様にご来場いただきました。
ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。

気になった商品ランキング
ベスト６！
ベスト６！

1位2位
3位
4位
5位
6位

キッセイ薬品キユーピー
日清オイリオ
尾西食品
ネスレ日本
サラヤ

春：７メニュー 夏：７メニュー
秋：８メニュー 冬：８メニュー

えねぱくゼリー
とろけるデザート
MCT オイル
携帯おにぎりメディミルロイシンプラス
ラカント低糖質ショコラ

84g/個

細かくほぐした果肉と果汁が入ったとろける食感のゼリーです。スプーンですくいやすく、こぼれにくい物性です。

「日清 MCT オイル」の大容量タイプが発売になりました！
☑

割れにくくて使いやすい PET ボトルタイプ！
ガラス素材が持ち込めない厨房でも安心！
☑ 持ちやすい取っ手付き！しっかり持てるため、手を滑らす心配が軽減！
☑ 大容量サイズなので、コストパフォーマンスが優秀！

５０袋/５０袋/箱お湯又は水を注ぐだけ！
にぎらずにできる備蓄用のおにぎり。
直接手を触れないので衛生面も◎（伊那食品工業株式会社）（ヘルシーフード株式会社）

材 料 】（80 名分）＜下層＞★ゼリーの素（オレンジ味）… 1 袋(600g)
・熱湯(95℃以上) …2000ml
・炭酸水 …1000ml＜上層＞★やわらか杏仁 1/5 袋…（150g）
・熱湯… 400ml
・牛乳…600ml【 作り方 】
①ゼリーの素（オレンジ味）をボウルに用意し、熱湯を入れて約 1 分泡だて器などでよく溶かします。
②炭酸水を加え軽く混ぜ合わせ、素早くグラスの 3/4 の高さまで流し入れます。
③冷蔵庫で 30 分以上冷やし固めます。
④やわらか杏仁を別のボウル等に用意し、熱湯を加えて 1 分間よく混ぜます。
⑤牛乳を加えて軽く混ぜ合わせます。
⑥固まった③の上に流し入れ、冷蔵庫で再度冷やし固めます。

☆簡単な二層デザートで、ビールの見た目になります☆エイプリルフールにおすすめです

少量×⾼栄養
2.5Kcal

１ｍL あたり【 材 料 】（1 名分）★しっとりやわらか大福 40…80ｇ(2 個)・栗甘露煮…1 個・さつま芋…17ｇ ・砂糖…0.8ｇ・バター…0.8ｇ ・牛乳…2.5ｇ※添え物のさつま芋、栗は含みません。

【 作り方 】
①しっとりやわらか大福 40 は自然解凍する。
②さつま芋は茹でて裏ごしし、鍋に入れて砂糖、バター、牛乳を加えて加熱する。（生地のかたさに応じて牛乳の量を調整してください。
）※さつま芋の一部を飾り用に取っておく。
③①の 1 個に切れ目を入れ、栗甘露煮を差し込む。
④もう 1 個の①に②を絞り出し、飾りのさつま芋をのせ、お好みで粉糖をかける。

こちらの商品を使用しました！

熱変性なし

少量・高栄養メニューへ【 作り方 】
①熱湯にイオンサポートを加え、泡だて器でよくかき混ぜます。
②かき氷シロップを加えてよく混ぜます。
③冷蔵庫で冷やし固めます。
④薄切りにしたすいかを金魚の型で抜き、ゼリーにのせます。

こちらの商品を使用しました！

☆夏らしい爽やかな色合いのデザートです☆お湯で溶かして冷やすだけ！
簡単にゼリーが作れます（キユーピー株式会社）

たんぱくパワー粉末

臭いはほぼなし【 材 料 】（1 名分）★イオンサポート
スイートレモン…7.5ｇ
・湯…95ｇ・かき氷シロップ（ブルーハワイ）…5ｇ
・すいか…10ｇ（株式会社ヤヨイサンフーズ）

料理に混ぜる

コラーゲンペプチド 100%使用
100%使用金魚のゼリー

クリスマスプレゼント

ニュートリーコンク 2.5

栄養パウダー

本物みたいなビール風ゼリー

栗＆お芋のモンブラン風大福

人口甘味料不使用！
糖質 37%以上 OFF のロカボチョコ。
手にくっつきにくいひとくちサイズで、持ち運びにも便利です。
ホワイト・ミルク・ビターの 3 種からお好みの味を
1 袋 40g

展示会
アンケート
より

ご希望の際ご希望の際は各営業までお問い合わせください。

【

とろけるデザート 70ｇ×６

日清 MCT オイル 900gPET が新発売︕︕

全３０メニューのレシピ集もあります。

これ以上食べられない!という時に、料理や飲み物に加えるだけ！
ボリュームはそのまま。
栄養価だけをグンとアップします。
。

☆皮のべたつきを抑えた食べやすい食感の大福です☆スプーンですくってお召し上がりいただけます【 材 料 】（１名分）★ジャネフ ワンステップミール
パンナコッタゼリー…100ｇ
・ブルーベリージャム（粒の少ないもの）…15ｇ
・生クリーム…30ｇ

こちらの商品を使用しました！
【 作り方 】
①ジャネフワンステップミールパンナコッタゼリーを前日から冷蔵庫で冷やしておく②生クリームを固めに泡立てる③②にブルーベリージャムを混ぜる④絞り袋にリボン型の口金をセットし、②を入れる⑤①のパンナコッタをカットし、④をリボン状に絞る☆おいしいパンナコッタゼリーをクリスマスらしくプレゼント型にしました。リボンの色は生クリームに抹茶やココアを加えることで変えることができます。