生 衛 し ず お かNo.65

令和６年春

生衛
しずおかURL https://seiei-shizuoka.org Email 2shizuoka-center@seiei.or.jp

御 挨 拶（公財）静岡県生活衛生営業指導センター理事長（静岡県飲食業生活衛生同業組合理事長）

森川進

まずは、令和６年能登半島地震でお亡くなりになられた多くの方々に哀悼の誠をささげるとともに、被害に遭われた方々に対し心からお見舞い申し上げます。寒空の中、救済支援に当たっている方々、その中でも我々の仲間である生活衛生関係営業の皆様の献身的な支援に深く感謝申し上げる
とともに、一刻でも早く復興への道筋を見出せることを願わずにはいられません。
改めまして、生活衛生同業組合並びに関係者の皆様、行政当局を始め関係機関の皆様におかれましては、日頃から当センターの業務推進に格別な御支援、御協力を賜り厚くお礼申し上げます。
生活衛生関係営業は、すし、蕎麦、料理、スナック、食堂等の飲食業、食肉、理美容業、クリーニング業、旅館、公衆浴場、映画興行場など多くの業種にまたがり、住民の日常生活に深く密接に関わっております。一方、小規模事業者が多いため景気の波に左右されることが多く、売上の伸び悩み、経営者の高齢化や後継者の確保難など、経営環境は大変厳しいものがあります。
特に新型コロナウイルス感染症が５類になったとはいえ、３年以上に及ぶ規制等の影響は、対面型サービスの飲食業や、行動制限の影響を直接受ける旅行関連業種などに、かつてない売上の激減と営業継続の危機をもたらし、さらに、電気・ガス・食料品等価格高騰の影響を受け、生活衛生関係営業者の経営状況は、一層厳しいものとなっています。
当センターでは、このような状況の中で各生衛組合と連携協力し、生衛業界の衛生水準の維持・向上や経営の健全化、近代化に向けて、融資等の相談指導、研修会等の開催、情報提供など様々な事業に取り組んでいます。
生衛業を取り巻く環境は、世界各地での紛争勃発のあおり等を受けて、景気の先行きはますます不透明になってきましたが、行政当局を始め、各関係機関、生衛組合の皆様方の御協力をいただきながら、生衛業界の活性化と発展、住民の安全安心の確保に努めてまいりますので、一層の御理解と御支援をお願いします。

お悔やみ申し上げます静岡県公衆浴場生活衛生同業組合の小長井 正理事長が令和５年11月７日逝去されました（行年102歳）。
小長井様は昭和56年11月の指導センター設立当初から理事を務め、42年間に渡り静岡県の生活衛生業界発展に御尽力されました。謹んで冥福をお祈りいたします。

（2） 生衛しずおか第65号〜 叙 勲 ・ 表 彰 〜
永年にわたり生活衛生業界の発展に功労のありました次の方々が受章、表彰されました。
誠におめでとうございます。心よりお慶び申し上げます。

叙勲

令和５年秋

小川

旭日双光章

潮

静岡県社交飲食業生活衛生同業組合理事長

表彰

令和５年度

厚生労働大臣表彰

鈴木久雄
諸岡亘
武田則子
川澄真一郎

令和５年度

静岡県鮨商生活衛生同業組合 副理事長
静岡県飲食業生活衛生同業組合 常任理事
静岡県美容業生活衛生同業組合 理事長
静岡県鮨商生活衛生同業組合 副理事長

全国生活衛生同業組合中央会理事長表彰

牧野勝彦
山下智司
安田昭司
塩﨑佐喜男
井川忠晃
村岡正美

静岡県飲食業生活衛生同業組合 常任理事
静岡県ホテル旅館生活衛生同業組合 常務理事
静岡県料理業生活衛生同業組合 常任理事
静岡県理容生活衛生同業組合 副理事長
静岡県飲食業生活衛生同業組合 理事
静岡県鮨商生活衛生同業組合 理事（順不同・敬称略）

第61回静岡県生活衛生同業組合大会表彰受賞者＊＊＊おめでとうございます＊＊＊静岡県知事表彰
甲賀進一
鈴木裕治
石田寛二
小見山公男
栗山隆
松浦宏司
小倉浩
丸山修
大庭俊一

静岡県鮨商生活衛生同業組合
静岡県麺類業生活衛生同業組合
静岡県料理業生活衛生同業組合
静岡県飲食業生活衛生同業組合
静岡県食肉生活衛生同業組合
静岡県理容生活衛生同業組合
静岡県美容業生活衛生同業組合
静岡県ホテル旅館生活衛生同業組合
静岡県クリーニング生活衛生同業組合（順不同・敬称略）

生衛しずおか第65号 （3）静岡県生活衛生同業組合連合会長表彰
鮨麺類商植田聞滋

業

鈴木護

社交飲食業

久保田敏子

料

理

業

保坂英雄

飲

食業

村越太郎

水野きみ代

食肉

石川又英

花城明伸

理容

秋山育男

鈴木好浩

中野幸夫

業

石井章

石川とみ子

鈴木毅彦

川合健次

北村太一

森田金清

美容

ホテル旅館

クリーニング業 岩 本 利 夫

金子忠裕

神原鈴木美代子

井上将人

鈴木伸哉

朗

静岡県生活衛生営業指導センター理事長感謝状
飲食理
美容

業

津田容

新田清文

萩田業

小澤勝利

秋山正光

実
茂

長門浩
（順不同・敬称略）

令和５年度各種事業風景
衛生水準の確保 ･ 向上事業推進会議（10/30） 第61回静岡県生活衛生同業組合大会（11/9） 行政機関に対する生衛業支援要請（11/30）【静岡市 浮月楼】【村松 巖 生衛組合連合会 会長】【森川進センター理事長と中澤公彦静岡県議会議長】

賛 助 会 員 の 皆 様
日本たばこ産業株式会社

静 岡 県 商 工 会 連 合 会

有 限 会 社 和 興 印 刷〒420-0834〒420-0853〒420-0831

静岡市葵区音羽町13-1

TEL.054-245-7166

静岡市葵区追手町44-1

TEL.054-255-8080

静岡市葵区水落町11-10 TEL.054-245-8898

大 日 三 協 株 式 会 社

株 式 会 社 ち か く 堂

鈴 木 宣 二 技 術 士 事 務 所〒420-0922 静岡市葵区流通センター12-1 TEL.054-265-5501〒421-1215

TEL.054-295-7910〒430-0924 浜松市中央区龍禅寺町800-2TEL.053-452-6862

株 式 会 社 Ｎ Ｅ Ｘ Ｙ Ｚ． 有 限 会 社 松 乃 寿 司

有 限 会 社 沼 津 う な よ し〒420-0851 静岡市葵区御幸町11-30 エクセルワード静岡ビル6FTEL.050-2018-8023〒425-0022〒410-0822 沼津市下香貫樋ノ口1712-3 TEL.055-931-2131

有 限 会 社 こ が ね 本 店

株式会社渡邊精肉店本社株〒410-0801〒410-0312〒426-0018

沼津市大手町5-11-8

TEL.055-951-2097

静岡市葵区羽鳥5-6-13

焼津市本町4丁目6-3

沼津市原174-1

TEL.054-627-6666

TEL.055-966-2986

株 式 会 社 魚 河 岸 丸 天

ホテル観音温泉（滝野川自動車株式会社） ア〒410-0844〒415-0000〒153-0043

沼津市春日町67-1

TEL.055-964-2228

下田市横川1092-1
TEL.0558-28-1234
東京都目黒区東山2-10-8 TEL.03-3794-2611

式会社

藤枝市本町2-5-11

オゾ

ラ大正亭

TEL.054-641-0316

ラボ〒420-0042 静岡市葵区駒形通1-1-13 セヴェル常磐1FTEL.050-1582-5964
TEL.090-7952-5883

（4） 生衛しずおか第65号（公財）
静岡県生活衛生営業指導センターの事業報告（公財）
静岡県生活衛生営業指導センターの事業報告――― 令和５年度に開催したセミナー及び研修事業等について ―――
１

経営セミナー
日

程講師

テー マ場

所

5 月18日加 藤 忠 宏 生衛業のデジタル化と活性化の手段

静岡市

静岡商工会議所

6月5日

塩 坂 邦 雄 地震について

静岡市

もくせい会館

6 月21日鈴 木 秀 俊 事業承継について

静岡市

三笑亭

7 月10日八 木 健 人 インボイス制度について

島田市

おおるり

8 月30日八 木 健 人 インボイス制度について沼津市

沼津労政会館

9 月26日加 藤 忠 宏 生衛業のデジタル化と活性化の手段

静岡市

静岡商工会議所

10月17日高 橋 久 仁 子 食の広告問題

静岡市

あざれあ

11月 9 日上 野 雄 史 Chat GPT4を用いたサステナビリティ経営実践 静岡市

12月10日八 木 健 人 インボイス制度について

1 月25日近 藤 ゆ り 子 発酵調味料の魅力 静岡県ご当地調味料の活用 伊豆市

２

程場
静岡市

2 / 2 、 2 / 9 、 3 / 1 5 、 3 / 2 2 画像編集講座

所

アオゾララボ＜講師＞
橋口冬樹、杉山勝利

1/10、 1/11、 1/15、 1/17 パソコン基礎講座
1 / 1 8 、 1 / 1 9 、 2 / 1 、 2 / 7 ワード応用講座
経営特別相談員研修
日程講師

中小企業診断士：林 正和
社会保険労務士：大畑義男

8月3日

場他

所

静岡市 静岡県男女共同参画センター「あざれあ」

クリーニング師研修・クリーニング業務従事者講習日

程講

1 月26日 従・師／午前・午後

師〈師〉長岡正喜、梅澤典子
1 月28日 従・師／午前・午後〈従〉渡邉重行、山口順子
1 月31日 従・師／午前・午後
５

新井旅館

講座内容

2 / 8 、 2 / 1 5 、 2 / 1 9 、 2 / 2 1 Excel応用講座

４

静岡市 県クリーニング会館

ＩＴ活用研修日

３静岡商工会議所

場所

浜松市

クリエート浜松静岡市

静岡商工会議所

沼津市

沼津労政会館

県外研修等
日

程

10月 ２ 日研修

名場

所

全国センター主催 生衛業経営セミナー（栃木会場） 宇都宮市

令和６年度各種研修事業は当指導センターのホームページ及び各組合を通して、開催の都度御案内しますので御参加をお待ちしております。

生衛しずおか第65号 （5）組 合 だ よ り鮨商組合

全国すし連「組合企画商品発表会」出展
令和５年11月７日㈫に、東京都新宿「京王プラザホテル」で開催され、全国から17県が参加いたしました。
各組合が地域の特色をいかした美味しい「にぎり寿司」「ちらし寿司」の商品を作り、地域の魅力を伝えるご馳走ずしが披露されました。
静岡県は、齋田理事長と商品制作者の甲賀副理事長が壇上において、商品説明を行い、「静岡にぎり」「静岡ちらし」を披露いたしました。

麺 類 業 組 合
第89回全国麺類飲食業者福井大会「明日に向かって つなごう絆を」
第89回全国麺類飲食業者福井大会が、令和５年10月18日㈬芦原温泉「グランディア芳泉」において開催されました。式典、研修会、懇親会での３部構成により全国の組合員、来賓、協力商社、関係団体等、350余名が結集して盛大に執り行われ、静岡県麺類組合から５名が参加しました。
式典は午後２時から谷口さちよさんの司会進行により幕を開け、先覚物故者への黙祷の後、国歌斉唱、主催者・大会長の挨拶がありました。引き続き各種表彰式が行われ全国で48名の受賞、静岡では日麺連会長・全麺生連理事長表彰 安田裕氏、日麺連会長・全麺生連感謝状 鈴木 周治氏が受賞されました。
研修会は噺家 滝川鯉昇さんの「ふくいと落語」、冒頭のあいさつでは、静岡県麺類組合の山田芳太郎さんに大変世話になったとお話しくださり、組合員一同幸甚の至りでした。

研修会第二部では、映画・ドラマで全国に名を広めた、福井県立福井商業高等学校チアリーダー部「JETS（ジェッツ）」のチアダンスショ
ー、元気と笑顔で会場は感動で最高の盛り上がりでした。
その後懇親会では、全国高校生そば打ち選手権で初優勝した福井県啓新高校のメンバーが打ったそばをいただき、着実に後継者育成に繋がっていることを確信しました。美味しい料理とお酒を酌み交わしながらの情報交換は熱気に満ち溢れていました。

社交飲食業組合第51回風俗環境浄化・暴力追放大会
第51回風俗環境浄化・暴力追放大会が、11月27日㈪静岡商工会議所において、静岡県社交飲食業防犯協会主催、静岡県警察本部後援により、来賓・組合員22名の参加で開催されました。
第１部は、佐藤防犯協会副会長の開会のこと
ば、小川防犯協会会長の挨拶に続き、防犯協会会長表彰に移り、長年の防犯活動に活躍されて（6） 生衛しずおか第65号

いる池田久美（静岡）、金子忠裕（沼津）、山田由美子（熱海）、野出 均（熱海）の４名の方々が表彰されました。
続いて、来賓紹介の後、県警生活安全部 佐々木晴彦生活保安課長、静岡県暴力追放運動推進センター 西本眞也専務理事より御挨拶をいただきました。
大会は小川防犯協会会長が議長となり進行し、中村防犯協会委員が大会宣言を朗読し採択されました。続いて、大会スローガンを松本防犯協会委員が読み上げ採択され、第１部の大会を終了しました。
○大会スローガン
１．風俗環境浄化のための各種活動を積極的に展開しよう
１．飲酒運転を撲滅しよう
１．客引き、不当な料金の請求はやめよう
１．青少年に有害なピンクチラシを排除しよう
１．年少者の雇用は絶対にやめよう
１．青少年の健全育成に協力しよう
１．暴力団を根絶して、安全で住みよい社会を実現しよう
１．暴力や脅迫はすぐに110番しよう
１．来日外国人の不法就労を根絶しよう
１．けん銃、麻薬、覚せい剤などの撲滅に協力しよう
第２部では、県警生活安全部 鬼頭 潤生活保安課長補佐による「風俗事犯の取締り状況と風営法について」の講演があり、特殊詐欺では65歳以上の女性で昼間在宅の固定電話がある方が被害にあいやすく、警察・病院・金融機関を装って電話がある。まず家族など周りに話すことが大事とのことでした。風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律の規定の説明では、風営法の規制等の用語の定義や取締り状況等を詳しくお話いただきました。

飲 食 業 組 合
令和５年度生衛業収益力向上セミナー
全国生活衛生営業指導センター主催、静岡県
生活衛生営業指導センター・静岡県飲食業生衛組合共催の生衛業収益力向上セミナーを、令和５年５月30日、６月６日、11月１日の３日間にわたり、嘉野内社会保険労務士事務所・嘉野内
雅文社会保険労務士、静岡働き方改革推進支援センターの鈴木利彦社会保険労務士・圓山光夫社会保険労務士を講師に迎え、開催しました。
嘉野内社会保険労務士は「収益力向上の取り組みヒント～人材確保の工夫～」と題し、人材確保のための具体的な改善への取り組み方法や、助成金・補助金の活用による収益力向上などについての講演を、鈴木社会保険労務士・圓山社会保険労務士は「最低賃金制度について」と題し、最低賃金制度、最低賃金の計算方法・計算例、賃上げによる企業への影響、人的資本投資の取組例、ワンストップ無料相談（専門家派遣支援など）についての講演を行いました。

コロナ禍後の人材不足、設備投資に対する補助制度、令和５年10月から最低賃金の改定等があり、飲食業・飲食店にとって、大いに役立つ講演会となりました。

生衛しずおか第65号 （7）理容組

美 容 業 組 合合後継者育成事業

理容体験

令和５年11月27日、静岡市立清水入江小学校
において「後継者育成事業 理容体験」が開催されました。理容組合青年部が中心となり、コロナ禍で開催できない年もありましたが15年以上続いている事業です。今回は６年生４クラス130人弱の生徒と、27人の理容師が参加しました。
始めに「実習で使う道具は実際お店で使用する道具なので大切に使ってください。
」と実習をする上での注意事項の説明がありました。刃物は生徒たちが思っている以上に良く切れます。ケガをしないためにも大切なことです。その後座学で理容師の基本的（理容師と美容師の違い・理容学校の事など）な事柄を学び実習に移りました。
カット・バリカンアート・シェービング・パーマの４つのブースに分かれ、理容師１人で４人の生徒を担当します。どのブースの生徒たちも、お手本のようには出来ずに悪戦苦闘しています。普段簡単にやっているように見える事が、実際に自分でやってみると大変難しいということが分かったのではないかと思います。実習終了後、生徒たちからの質問に答え終了しました。

我々が日々練習をかさねて技術を習得する事も、生徒たちが学校で勉強を学ぶことも、やることは違っていても目標を達成するためにはどうすれば良いのかわかってくれたらいいなと思いました。将来この体験授業を受けた生徒の中から、理容師になる生徒が現れたら嬉しい限りです。

和の祭典～着物フェスティバル～
令和５年11月19日㈰、浜松城公園 浜松出世パーク「葵広場」にて、和の祭典が開催されました。2019年までは、袋井市油山寺で「静岡版創作舞妓」として開催していましたが、名称と内容を一新して４年ぶりの開催となりました。
美容師はヘアカットやヘアカラー・パーマはもちろん、まつ毛エクステ、メイクやエステの施術を行っていますが、着物の着付けも美容師の大事な仕事の一つです。時代と共に着物を着る機会が少なくなってしまいましたが、日本の伝統文化である“着物”の魅力を再認識し、継承していくことはとても大切なことだと考えます。
今回のイベントでは、静岡県美容組合西部会の美容師約200名が、一般公募で集まったモデル60名を着付けからヘア・メイクを施し、「花魁」「舞妓」「芸者姿」「振袖」「七五三」等に仕上げました。美容師たちは練習に練習を重ね、本番を迎えました。当日は晴天にも恵まれ、多くのお客様の前でプロの技を披露することができ、お客様には非日常を感じていただくことができたと思います。

このようなイベントを通じ、美容師同士が切磋琢磨することで、モチベーションや技術の向上、組合員の結束につながることを期待しています。そして、後継者の育成に繋がるイベントに成長し、「美容組合」という組織の存在や活動を広く認識いただける機会となることを願います。

（8） 生衛しずおか第65号

ホテル旅館組合
富士山の日お宿キャンペーンが10周年！
静岡県ホテル旅館生活衛生同業組合では、静岡県が2009年12月25日に制定した「富士山の日」を静岡県内外にアピールし、静岡県への観光客誘客を目的として2015年より開始した「富士山の日お宿キャンペーン」が今年10周年を迎えます。
２月23日の富士山の日前後（現在は１月20日頃から３月末までの期間中）に組合員のお宿に宿泊されたお客様に応募ハガキをお渡しし、富士山にちなんだ簡単なクイズに答えて応募して頂き、正解ハガキの中から抽選で、組合員のお宿で使える宿泊クーポン券のほか、組合特製グッズ（タオル、クリアファイル、ボールペンなど）をお送りするというものです。
過去９回の応募状況
は、2018年を除き応募者数は着実に増加し、2020年１月からは、新型コロ【抽選会風景】
ナウイルスの大きな影響（2023年４月）
で、宿泊者数が激減したのにもかかわらず、昨年は、開始直後の2.4倍を超えるなど、キャンペーンは、確実に浸透してきています。
【応募者数の推移】
第１回

2015年

1,743通

第２回

2016年

1,690通第３回

2017年

1,949通

第４回

2018年

1,326通第５回

2019年

1,974通第６回

2020年2,389通

第７回

2021年

3,748通

第８回

2022年

3,853通

第９回

2023年

4,234通今年、10年目の節目を迎えますが、これからも、キャンペーンを継続し、「富士山の日」をさらに幅広く県内外にアピールしていきます。

クリーニング組合
９月29日は「クリーニングの日」
ありがとうキャンペーン！
静岡県クリーニング生活衛生同業組合広報宣伝事業の一環として、「クリーニングの日」ありがとうキャンペーンを、９月15日㈮～10月10日㈫の期間で実施しました。
コロナ禍の影響で需要が大幅に減少していた時期が長かったため、衣替えシーズンに新規顧客やリピート顧客の獲得、さらには売上の拡大に繋げることを目的とし、５年ぶりに開催する運びとなりました。
県下の組合加盟店が取り組むことで、消費者に対する組合認知度の向上をはかり、組合員相互の結束力も高めるという、二つの大きな成果が得られる事業です。
令和５年度は、新たな試みとしてその場で当選がわかるスピード三角くじの抽選とし、賞品は１等JCBギフトカード（１万円分）20本、２等JCBギフトカード（５千円分）180本、３等地場産品（鰹節セット）1,800本の合計2,000本を準備しました。その場で当選がわかる手軽さが、お客様にも組合員にも好評でした。
次年度も、さらに皆様にお喜び頂けるイベントを企画実施していきたいと思っています。

生衛しずおか第65号 （9）静 岡 県 からの お 知らせ（10） 生衛しずおか第65号

生衛しずおか第65号 （11）

−お問合せ先−（公財）
静岡県生活衛生営業指導センター℡ 054 272 7396 静岡県営業指導センター

検索（12） 生衛しずおか第65号

生活衛生同業組合の組合員を増やしましょう！
多くの加入メリットがあります！
・店舗の新・増・改築、設備更新、運営資金などが必要な場合に有利な融資制度が受けられます。
・総合賠償、生命傷害、火災、自動車などの各種共済保険の掛金がお安くなります。
・困った時には専門家による無料相談が受けられます。
・カラオケ著作権料、NHK受信料、クレジットカード手数料などの割引が受けられます。
・その他、研修会や講習会の無料参加や最新情報がいち早く入手できるなど特典がいっぱい。

静岡県生活衛生関係12組合事務所一覧
組合名事務所所在地電話番号

静岡県鮨商生活衛生同業組合

静岡市葵区常磐町3-3-9 静岡生衛会館 3 F

054-255-7148

静岡県麺類業生活衛生同業組合

静岡市葵区常磐町3-3-9 静岡生衛会館 3 F

054-255-4714

静岡県社交飲食業生活衛生同業組合

静岡市葵区常磐町3-3-9 静岡生衛会館 3 F

054-252-3435

静岡県料理業生活衛生同業組合

静岡市葵区常磐町3-6-7

054-252-2686

静岡県飲食業生活衛生同業組合

静岡市葵区常磐町3-3-9 静岡生衛会館 4 F

054-252-5296

静岡県食肉生活衛生同業組合

静岡市葵区両替町2-5054-251-0112

静岡県理容生活衛生同業組合

静岡市葵区昭和町5-4 平野ビル3-B

054-253-4417

静岡県美容業生活衛生同業組合

静岡市葵区常磐町3-3-9 静岡生衛会館 5 F

054-251-2638

生活衛生同業組合静岡県映画興行協会

静岡市葵区両替町2-4-9 フィエスタ両替町 6 F

054-253-2525

静岡県ホテル旅館生活衛生同業組合

静岡市葵区紺屋町11-1 浮月ビル 5 F

054-254-6388

静岡県公衆浴場業生活衛生同業組合

静岡市葵区駒形通3-2-1 桜湯内

054-252-8938

静岡県クリーニング生活衛生同業組合

静岡市葵区伝馬町20-11

054-252-0455（公財）静岡県生活衛生営業指導センター
静岡県生活衛生同業組合連合会

静岡市葵区常磐町3-3-9 静岡生衛会館 1 F

054-272-7396

静岡県美容業生活衛生同業組合
静岡県社交飲食業生活衛生同業組合静岡支部

静岡県社交飲食業生活衛生同業組合
静岡県麺類業生活衛生同業組合
静岡県鮨商生活衛生同業組合