教育 部会用自己点検・評価報告書（ 様式１）
全学共通教育についての自己点検・評価報告書（教育部会用）
教育部会名：農学部会長名：白井
作成者名：白井康仁
康仁

概要（2000 字）農学教育部会では、「食と健康」を前期、後期にそれぞれ 1 コマと「生物資源と農業」を後期に 2 コマ、計 4 コマを担当している。それぞれ、4～5 名の教員によるオムニバ
ス形式で、平成 27 度は、以下のような内容の講義を行った。
「食と健康」では、人の「健康」と密接に関係する「食」を科学的視点でとらえて行われてきた「学問的成果」の中から、今後持続可能な開発・発展を進めていく上で重要な事項について幅広く理解を深めるために、農産物の生産、食品の機能性、遺伝子組み換え作物、農薬など食の安心安全にかかわる講義を行った。具体的には、前期（木曜１限）には「農薬の安全性評価」、「食物アレルギー」、「食肉と牛乳と卵の化学」、「家庭における食品衛生」、「遺伝子組み換え作物」に関する講義を梅津、水野、白井、河野、金丸により行った。後期 （火曜２限）には、「微 生物の生理・代謝と利 用」、「植物の色・香り」、「動物と家畜」、「食肉偽装と DNA 鑑定」、「農薬の安全性評価」、「食の機能性」などの講義を竹中、水谷、万年、梅津、芦田により行った。
後期月曜 1 限の「生物資源と農業」では、まず池田が農業における植物と微生物とのかかわりについて紹介し た。次に，森が遺伝資 源と農業、例えば 、「農 業の起源と栽培植物の進化」「遺 伝資源の 検索と保全」などにつ いて概説した。ついで 杉浦が「昆虫の多様性」や「農業上重要な害虫と天敵」について、最後に藤嶽が「土壌と農業」や「土壌資源と環境」について講述した。一方、後期木曜 1 限の「生物資源と農業」では、資源植物とそれを取り巻く環境の保全、および生産物の特性について紹介し、持続可能な農林業と安心・安全な農 作物について理解を深 めるために、「 食料、工 芸、木材の材料となる植物資源の特性と 育種改良」、「効率的生 産を支える栽培技術」、 並びに「グローバルな食料・環境問題」について、黒田、藤本、三十尾らが講義した。
自己点検評価に関しては、概ね良好であった。例えば、学生の多様なニーズ，学術の発展動向，社会からの要請等に配慮するため、アンケートなどを実施に翌年あるいは次回の講義に反映させているなどの工夫が見られた。また、講義内容に具体的なイメージがもてるよう、講義中に遺伝子組み換え実験に使用する器具を見せたり、触らせたりするなどの工夫もみられた。さらに、必ず小テストやレポートを課し、それをもとに成績をつけるという成績の付け方や遅刻者に対する対応など徹底し、以前問題であった各教官間の不均衡も、シラバスに明記することや、最初のガイダンスで伝えることにより是正され、成績評価，単位 認定がより適切に実施 されるようになった。 従って、「適切 なシラバスが作成され，活 用されているか 。」や「 成績評価基準が策定さ れ、学生に周知されており、その基準に 従って、成績評価、単 位認定が適切に実施さ れているか。」 などに関しては、十分できていると判断できる。
一方、本講義はオムニバス講義であるため、講義内容が広く浅くなりがちであるという側面を有している。しかし、毎回講義の最後に、講義全体の中で一番印象に残った内容を書かせると、「農薬や 組み換え植物の安全性 に関する考え方がかわ った」とか「食品1そのものの安全性や保存方法に気をつけるようになった」とか、非常に好評価であった。特筆すべきことは、それぞれの学生が異なる講義に興味を示し、実に多様な回答をしたことである。即ち、学生の興味は必ずしも一様でないことから、本講義はかえってオムニバス形式の利点 が生かされており 、「多 様な学習の達成度や満 足度に対応できていた」といえる。
その反面、農学教育部会が提供する講義の最大の問題点は、同タイトルの講義であっても、教官の変更に伴い学習内容が異なることである。今後は、講義名の変更だけでなく、講義間、学年毎の学習内容の統一性〔テキストの作成〕などの工夫が必要と思われる。
また、本講義ではレポートを課している授業もあることから、かなり自宅などでの学習を余儀なくされており、それによる学習効果も年々上がっているように思える。また、質問などに関しては、各教官のメールアドレスを公開したり、毎回の小テストの際に質問を記入させ、次の講義で回答するなどの工夫がみられてきてはいる。しかし、本当に学習意欲がない学生へのアプローチや、学力不足への学生の対応などに関しては検討する 余 地 が あ る 。 即 ち 、「 基 礎 学 力 不 足 の 学 生 へ の 配 慮 等 が 行 わ れ て い る か 」 に 関 し ては、課題も残っている。今後、本講義で受講したことにより、食や農産物、あるいはその安全性に興味をもった学生達に、今後も自ら色々なことに興味を持ち、学習して（調べて）いけるモチベーションとその方法をしっかり伝えていく必要があろう。
以上、平成 27 年度における農学教育部会の担当講義においては、概ね目標を達成していると評価できると考える。
教育 部会用自己点検・評価シート（ 様式１）
項目・観点ごとの記述
基準５ 教育内容及び方法
５ － １ 【 教 育 課 程 の 編 成 ・ 実 施 方 針 （ カ リ キ ュ ラ ム ・ ポ リ シ ー ） が 明 確 に 定 め ら れ ，それに基づいて教育課程が体系的に編成されており，その内容，水準が授与される学位名において適切であること。】
５－１－③：

教育課程の編成又は授業科目の内容において，学生の多様なニーズ，学術の発展動向，社会からの要請等に配慮しているか。

観点に係る状況（150 字以上）配慮している。例えば、レポートやの小テストの際に行うアンケートの結果などを考慮し、学生の多様なニーズに合わせて講義スタイルを修正してきている。また、近年では中国での残留農薬の問題や、福島の原子力発電所、食肉偽装、食中毒など、そのときにタイムリーな話題に関連づけて講義している。実際様々な、学生がそれぞれ異なる講義内容に興味を示している。
根拠資料
シラバス、アンケート、小テストなど
５ － ２ 【 教 育 課 程 を 展 開 す る に ふ さ わ し い 授 業 形 態 ， 学 習 指 導 法 等 が 整 備 さ れ て い ること。】
５－２－①：

教育の目的に照らして，講義，演習，実験，実習等の授業形態の組合せ・
2バランスが適切であり，それぞれの教育内容に応じた適切な学習指導法が採用されているか。
観点に係る状況（150 字以上）
それぞれの講師において、様々な工夫が認められた。例えば、パワーポイントによる一方向性の講義だけでなく、レポートを書かせ、次の講義で対応したり、コメントを返したり、小テストに対して回答するなど、対話形式の講義を心がけていた。さらに、実際に遺伝子組換えに使用する実験器具を手にさせるなとの工夫が見られた。しかし、その一方で一方向性の講義で終わったものもある。
根拠資料
小テスト、アンケート、シラバス
５－２－②：

単位の実質化への配慮がなされているか。

観点に係る状況（100 字以上）すべての講師が小テストやレポートを必ず実施し、それをもとに成績をつけている。出
席状況や受講態度などの平常点に対する評価も各教官間で不均衡がないよう周知している。また、かつては遅刻者に対する対応などに講師間のバラツキなどがあったが、近年統一性が認められる。
根拠資料
シラバス、アンケート

５－２－③： 適切なシラバスが作成され，活用されているか。
観点に係る状況（50 字以上）
学習目標が明確に定められているだけでなく、各講義内容、講義時期、評価方法などが明確且つ端的にまとめられている。
根拠資料
シラバス、
５－２－④：

基礎学力不足の学生への配慮等が行われているか。

観点に係る状況（100 字以上）
シラバス及び講義中に教官のメールアドレスを公開し、オフィスアワー中に対応しているが、学力不足や学習意欲がない学生などへの対応をとくに行っていない。今後、遅刻や欠席が多い学生などへの呼びかけなどは必要かもしれない。
根拠資料
シラバス、
５ － ３ 【 学 位 授 与 方 針 （ デ ィ プ ロ マ ・ ポ リ シ ー ） が 明 確 に 定 め ら れ ， そ れ に 照 ら し て，成績評価や単位認定，卒業認定が適切に実施され，有効なものになっていること。】
５－３－②：

成績評価基準が策定され，学生に周知されており，その基準に従って，成績評価，単位認定が適切に実施されているか。

3観点に係る状況（100 字以上）すべての講師が小テストやレポートを必ず実施し、それをもとに成績をつけている。出
席状況や受講態度などの平常点に対する評価も各教官間で不均衡がないよう周知している。また、これらの評価基準に関しては、シラバスに銘記されている。
根拠資料
シラバス及び規約
５－３－③：

成績評価等の客観性，厳格性を担保するための措置が講じられているか。

観点に係る状況（100 字以上）
評価方法はシラバスに明記されている。さらに、すべての小テストあるいはレポートの点数を責任教官がとりまとめた後、各講師にフィードバックさせ、客観性、厳格性を担保している。また、問い合わせのあった学生には小テストなどの点数や成を公開している。
根拠資料
シラバス、出席簿、成績表

基準６ 学習成果
６－１【教育の目的や養成しようとする人材像に照らして，学生が身に付けるべき知識・技能・態度等について，学習成果が上がっていること。】
６－１－②：

学習の達成度や満足度に関する学生からの意見聴取の結果等から判断して，学習成果が上がっているか。
観点に係る状況（100 字以上）
様々な方法で、講義の感想という形でアンケートをとっているが、色々な学生が実に多様な講義に関心及び満足度を示しており、オムニバス形式の講義の利点を最大限に生かすことにより、学習効果が上がっているといえる。
根拠資料
レポート、アンケート基準７ 施設・設備及び学生支援
７ － １ 【 教 育 研 究 組 織 及 び 教 育 課 程 に 対 応 し た 施 設 ・ 設 備 等 が 整 備 さ れ ， 有 効 に 活 用されていること。】
７－１－④：

自主的学習環境が十分に整備され，効果的に利用されているか。

観点に係る状況（50 字以上）
レポートを書かせる、テストを行うなどして、学生の自主的学習を促している。ただ、最近のネット環境にたよる部分も多く、関連図書が図書館に十分に用意されていなかったり、学生の図書館利用率が低いなど改善の余地もある。
根拠資料成績、シラバス、神戸大学図書館所蔵書リスト

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７ － ２ 【 学 生 へ の 履 修 指 導 が 適 切 に 行 わ れ て い る こ と 。 ま た ， 学 習 や 課 外 活 動 等 に 関す
る相談・助言，支援が適切に行われていること。】
７－２－①：

授業科目のガイダンスが適切に実施されているか。

観点に係る状況（100 字以上）
責任教官が最初の講義において、概要、成績評価方法、遅刻者に対する対応、欠席などの諸注意を行っている。しかし、以前、遅刻者や欠席者もみられることから、十分に単位の取得方法や遅刻の取り扱いなどを理解しているのか疑問が残る部分もある。
根拠資料
シラバス、講義、出席簿

７－２－②：

学習支援に関する学生のニーズが適切に把握されており，学習相談，助言，支援が適切に行われているか。
また，特別な支援を行うことが必要と考えられる学生への学習支援を適切に行うことのできる状況にあり，必要に応じて学習支援が行われているか。

観点に係る状況（100 字以上）
学生にニーズに関しては、レポートや先述のアンケートなどにより、ある程度把握できていると思われる。また、学習支援に関しては、参考文献を適時紹介したり、教官のメールアドレスを公開し、オフィスアワー中に対応するなどしているが、さらなる努力も必要かもしれない。
根拠資料
シラバス、講義5