2020
ユース情報のバックナンバーはホームページをチェック！

冷凍品

チョコレート300ｇ
シュガーゼロケーキ マロン300ｇ
チーズクリーム 330g
Ｗ325×Ｄ75×Ｈ35 ㎜
ストロベリー250g＼低糖質 砂糖不使用／

冷凍品

ソフトクレープ 黒蜜きなこ味 26ｇ×10

バレンタイン仕様にアレンジ

全４種類︕※納品開始 1/14 以降。
納品希望日の 10 日前迄（チョコレート味） にご注文下さい。

（ストロベリー味）※国内産大豆きなこ
国内産大豆きなこ使用
きなこ使用
伊那食品工業

フードケア

シルキーコッタ チョコレート味 700ｇ

エプリッチパウチゼリー 各 120ｇ×36
３種新発売：イチゴ風味、バナナ風味、りんご風味
1 本（120g）あたりエネルギー200kcal、たんぱく質 7.1g 補給できるパウチのゼリー飲料です。
直接飲めて、リキャップできます。

チョコレート味が新発売︕
熱湯と牛乳で溶かすだけのデザートの素。

＼詳細は担当営業までお問い合わせください／
既存のプレーン味
ほうじ茶・抹茶も人気です。
全部で４種類︕※発売日︓2021 年 2 月 1 日
只今予約受付中です。

病院・施設給食向け（常食）①〈久屋メディカルフーヅ 株式会社〉（商品特徴）

現在約
約 100 種類 豊富なメニューのラインナップ。
毎月新商品もご案内しています。

完全調理済み冷凍食品

数量限定︕

節分だけの限定パッケージ︕

かぶのそぼろ煮 1kg

1kg「主菜、副菜のどちらでも「淡色野菜をメインに使った使えるメニューが欲しい！」定番の煮物が欲しい！」定番の煮物が欲しい！」

ごはんにあうソースで食欲アップ！

ポイント
完調品のため、手間いらず。
そのまま提供でき、そのまま切ると刻み⾷、ミキサーにかければペースト⾷にも対応可能︕
複数の⾷形態の提供時に便利︕

大根と彩り野菜のだし煮 1kg「郷土料理風の煮物が欲しい！」
郷土料理風の煮物が欲しい！」

いわし梅煮
400g（35 尾入）×2 連
いわしかつお煮 400g（35 尾入）×2 連
いわしを柔らかく仕上げた煮付けです。
骨まで柔らかく、おいしくお召し上がりいただけます。

減塩惣菜いわし煮炊き
かつお味 200g（20 尾入）×2 連
きうめ味 200g（20 尾入）×2 連
うま味調味料無添加で、素材の味を活かした『減塩タイプ』の惣菜シリーズ。

バランス やさしく・おいしくチョコっとプリン 150g
ポットのお湯（90 度以上）と冷たい牛乳を混ぜ合わせるだけで手軽に作ることができます。
1 袋で約 10 食分。 カルシウム、⾷物繊維、鉄を配合。
冷凍品

林兼産業 ソフトクレープ チョコレート 26g×10
⻭ぐきでつぶせるやわらかさの クレープです。
全７種 バニラ・バナナ・ストロベリー・あずき・キャラメル
チョコレート・⿊蜜きなこ

伊那食品 ババロリアチョコレート 375g
加熱調理（湯煎・約 10 分）

加熱調理（湯煎・約 15 分）

加熱調理（湯煎・約 10 分）

加熱調理（湯煎・約 10 分）

いわしレモン煮
400g（35 尾入）×2 連
いわし野菜トマト煮 470g（35 尾入）×2 連
減塩タイプ
いわしを柔らかく仕上げた煮付けです。
骨まで柔らかく、おいしくお召し上がりいただけます。

名糖 たんぱく調整チョコレート 136g
※１枚 5.3ｇ当り粉末タイプのチョコプリンの素。

✔ 食塩相当量 ： 1.0/100g 以下の商品設計が基本
以下✔ 食材のカットサイズ： 一般総菜に比べ小さめのカット
小さめのカットが基本
小さめのカット✔ 食材のやわらかさ： やわらかめが基本（常食～軟菜食）
やわらかめ「消化のよい材料を使用したシンプルな煮物が欲しい！」
シンプルな煮物が欲しい！」

締切り
令和３年
１月１５日

◆材料◆
ジャネフ ごはんにあうソースうに風味 10g
スノーマン たまごやきあまくち
50g
ごはん
330g
・10g 当たりエネルギー60kcal
すし酢
30g
・10g 当たり⾷塩相当量 0.3〜0.4g
きゅうり50g
・給⾷には提供されにくい生ものの風味で、焼きのり
6g
⾷べたいけど⾷べられないを解消︕◆作り方◆
ごはんにあうソース①ごはんにすし酢を混ぜてすし飯を作る。
たまご風味・うに風味・明太風味②卵は細⻑く厚焼きにして適当な太さに切る。
10g×40③きゅうりは縦に４等分しておく。
◆ワンポイント◆ごはんにあうソースうに風味は水分が④まき簾に海苔を置き、ごはんを敷き、きゅうりと厚焼き卵をのせて巻く
付くと白っぽくなるので、⾷べる直前に乗せるのがオススメ。
⑤８等分目安に⾷べやすい⼤きさに切って皿に並べ、ジャネフごはんにあうソースうに風味をのせる。

冷凍品

鶏肉とかぶの治部煮 1kg

9ｇ×30 包うに風味海苔巻
うに風味海苔巻き
風味海苔巻き※各施設の基準による。また一部商品を除く。

高野豆腐と鶏肉の旨煮

１包あたりエネルギー 20Kcal
たんぱく質 0.57ｇ
脂質 0.05ｇ
炭水化物 6.5ｇ
ナトリウム 3〜７㎎

締切り：令和３
締切り：令和３年１月１：令和３年１月１５
年１月１５日（金）

１袋(16g)から注文可

個包装入り
個包装入り

きなこ風味
きなこ風味のなめらかクリーム風味のなめらかクリーム

マービー甘納豆（分包）

お早めにご注文下さい

砂糖の代わりに、還元⻨芽糖を使⽤した美味しいフリーカットケーキです。

黒蜜風味のしっとり
黒蜜風味のしっとり生地のしっとり生地

豆のかわりに口どけのよいボーロをご用意しました︕
カルシウムと鉄を同時に補給できます。

株式会社ユース ユース情報

グリア

林兼産業

今度の節分は、おじいちゃん・おばちゃんに喜ばれる和菓子の甘納豆はいかがでしょう！

熱湯と牛乳で簡単に作れるババロアの素。
クッキー生地の上に流して冷やし固めるだけで「チョコレートケーキ風ババロア」などおやつにいろいろな使い方ができます︕

個包装入り

3 枚で約 100kcal。
１枚ずつ個包装で、いつでもどこでも手軽にお召し上がりいただけます。

名糖 おいしく健康応援チョコレート 各 50g

砂糖不使⽤。糖質の吸収がおだやかな低ＧＩの糖質を使⽤。
1 粒あたり 12kcal で⾷物繊維入り。
ミルク／いちごの２種類■砂糖を控えている方■ダイエット中の方■⾷物繊維を摂りたい方

このマークが目印︕全病⾷(協）オリジナル完調品のシリーズです。2 ⽉に新商品発売予定です︕②〈ジャピタルクック シリーズ〉
シリーズ〉

味の素冷凍太堀

やわらか小松菜のおひたし

500g

味の素冷凍

やわらか大豆ボール（和風野菜あんかけ）

500g

フリーカットいちごのムースケーキ【冷凍】フリーカットいちごのムースケーキ【冷凍】 455g
学会分類
2013

４

かつおダシを効かせた醤油ベースのやわらかいおひたし。

「⼈⼿不⾜解消」

解凍するだけで提供可能です︕※施設様への価格は各営業にお問い合わせください。

調理済みだから、温めるだけの簡便・時短提供︕
ボイルｏｒスチコンで 15 分。
肉・魚禁の対応にも〇“粒なし”“果⾁なし”のムースタイプのフリーカットケーキです。
“そのまま提供できる”華やかな⾒た目なので、手間をかけずに⾏事・イベントのおやつにおすすめの⼀品です。
カルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり）＼春の⾏事にもオススメ／クリスマスにまだ間に合う︕〈ご注文・お問い合わせは…〉

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802

担当：*７cm×cm×36cm

ジャピタルフーズ

ジャピタルフーズとは・・・全国病院用食材卸売業協同組合のオリジナル商品です。 完調品シリーズ“ジャピタルクック”

が好評発売中！2021 年 2 月に新商品が発売予定です。お楽しみに♪

とろみ剤
フードケアご提案のとろみ調整食品のラインナップ
少量でしっかりとろみをつけたい！
とろみをつけたい！

ネオハイトロミールⅢ

味の変化を抑えたい！
味の変化を抑えたい！

ネオハイトロミールＲ&ネオハイトロミールＲ&Ｅ
2kg

使用量目安
(水：とんかつソース状)

2.5g×50

ネオハイトロミールスリム

3g×50

素早く適切な粘度でとろみをつけたい！
とろみをつけたい！

特⻑︓パワー、スピード、付着性、味の変化など⾼バランス型

3g×50

2.0％
2.0％

特⻑︓溶けが良くダマになりにくい。コスパに優れています

カルシウムとマグネシウムをバランスよく手軽に補給できる。
１袋（2.6g）あたり
カルシウム︓156〜164mg
マグネシウム︓75〜81mg

梅屋

90g ボトル入りも（のりたまご、鮭、かつお）

マニハ食品

紀州産梅びしお 300g

Ca 強化スクランブルエッグ 500g
１ｊ

冷凍品

舌でつぶせるとろーりとした滑らかで柔らかい⾷感で,加熱しても固まりません
1 ⾷（50g）で 155mg のカルシウム。
旭松食品

粉豆腐の炒り煮 500g

にんじん、たまねぎ、ひらたけ水煮、小松菜と粉末状のこうや豆腐をだし汁と⼀緒にふっくらやわらかく炊き上げました。具材にしっかりと味がしみこんで、だしのやさしい味わいです。
旭松食品

125ml×24
甘さを抑えたカフェラテ味・カフェインレスで飲みやすく、薬の飲み合わせにも安心。
・牛乳の代わりにおすすめ︕
・不⾜しがちな鉄、カルシウム、ビタミンＤ、亜鉛、⾷物繊維が摂れる︕

ふわふわ生地でお手頃の冷凍ワッフルです。
1 個あたり鉄 2mg（たまご、かつお、のりごまのみ）

国産刻みなめ茸 500g
細かく刻む工程不要！

袋入りなのでごみ処理もラクラク

ハウス食品 給食用ビタミンミックス 50g

⻑野県産の「えのき茸」を塩分控えめに炊きあげました。
約 5mm に細かくカットした“刻みタイプ”です。
100g あたり︓食塩相当量 2.4ｇ

冷凍品
学会分類2013

すぐる Ca 強化 いり玉子 500g

こうや豆腐はおからよりたんぱく質・カルシウムが豊富

冷凍品
味付きで、たれを混ぜる手間いらず。
さらに納豆のネバネバが弱く糸切れがよく食べやすい◎“小粒”と通常のひきわりよりさらに細かな“極ひきわり”の２種類からお選びいただけます。ビタミン C 強化 ︕

三⾊丼

アイドゥ

パーフェクトイン 80Ｋ

23ｇ
23ｇ×15

ハウス食品 ビタミン鉄分強化米 1kg
強化⽶とは︖
国産⽶にビタミン 5 種と鉄分をコーティングしたお⽶です。

ごはんのおいしさそのまま（使い方）
お⽶を炊く際に本品を加えるだけ︕
精⽩⽶︓強化⽶＝200︓1の割合で添加︕ 簡単オペレーション◎
ハウス食品

林兼産業 からだ充実シリーズ●グレープ/キャロット＆アップル
125ml×18
栄養機能⾷品 1 本あたり 69kcal
カルシウム、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、ビタミンC、鉄、乳果オリゴ糖●7 つの果実/紫の野菜と果実 125ml×24
１本あたり 31kcal
栄養機能⾷品カルシウム、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸、ビタミンB12、ビタミンC

おいしくカロリー200 65g
ハウス食品＼甘い流動食が苦⼿な方や備蓄食に最適／

保水性を⾼めふっくらやわらかい。 学会分類４20 等分にカット済みで、2013
⼿を触れず衛生的です。
1 切（約 25g）でカルシウム 150mg
自然解凍または、湯せん加熱でご使⽤ください。

＼梅がゆ・海苔がゆもあるよ／

使⽤量 1 人分＝1g 添加

1 袋で５０人分
袋で５０人分

やわらか玉子焼き 1/20 カット（Ｃa 強化）500g

ふっくら白がゆ 200g×20

11 種類のビタミンを補給。
料理にサッと溶けミキサー⾷に混ぜての使⽤もおすすめ。
⾷事量の少ない方でも手軽に添加でき調理損失分のビタミンをしっかりカバーできます。

お味噌汁
ソースなどにもユース情報前号をチェック︕

フードケア
カップ 30g×50/絞り袋 500g

４

＼新商品やわらかとりそぼろを使⽤してお手軽三⾊丼／

旭松食品
４学会分類
2013

カルシウムを強化したいり玉子です。
鮮やかな玉子の⾊がメニューを引き⽴てます。
100g あたり 237mg のカルシウム。

味付きカルシウム＆ビタミン C 強化納豆

小粒/極ひきわり（トレー入り）

ふわふわ生地のワッフルです。
1 個あたりカルシウム 200mg・マグネシウム 100mg●チョコレート/アプリコット＆ココア 冷凍品

刻んでいない、通常のなめ茸もあります︕ 500g

学会分類
2013

もち特有の粘り気を低減させた、やわらかいお団子です。
自然解凍後、お召し上がりください。

ビタミン強化・エネルギー強化・低カロリー他

完熟した紀州南高梅を 100％使用し、赤しその色と香りを添えた、調味梅肉です。

すぐる（ユニバーサルデザインフード）●カスタード/抹茶 冷凍品 ＼個包装入り／

ふりかけで鉄分と亜鉛を手軽に補給◎
１袋（3g）あたり
鉄1.2〜1.4mg
亜鉛 2.3〜2.8mg

各 30g×10

各 30g×2090g 入り（のりたまご・のりかつお・やさい・梅しそ・鮭・たらこ）「舌でつぶせる」やわらかさ⿊ごま・よもぎ・さくらの３種類

全３種類
・こしあんクリーム・キャラメルクリーム
・いちごクリーム

ふんわりソフトなどら焼き生地で各味のクリームをサンドしたミニサイズの冷凍どら焼きです。

フードケア Ｆｅ＋Ｚｎふりかけ 各 3g×50＼ボトルタイプも／（小袋）全５種類 かつお・たまご・のりごま・さけ・焼肉

各 2.6g×5025g×8＼個包装入り／

使用量目安(水：とんかつソース状)

ごはんのお供と、朝食メニューに
フードケア Ｃａ＆Ｍｇふりかけ

冷蔵庫へ牛乳５Ｌ

冷凍品
冷凍品

2kg

2.0％
2.0％

特⻑︓粘度発現スピードが早い。カリウム値 31mg／100g＋
内容量 325g

コストを抑えたい！
コストを抑えたい！

使用量目安(水：とんかつソース状)

3g×50

加熱不要

ネオハイトロミール NEXT

2kg
400g

たまご不使用

毎日の元気をサポートします。
冬はホット
ホットで濃度調整ができ水分補給にも最適です
ホット＜作り方＞
1 杯（10g）を 200ml の水またはお湯に溶かしてご使⽤ください※カルシウム 210mg、乳酸菌 200 億個摂取できます
とろみ付けは、溶かす前に製品ととろみ剤を合わせてご使⽤ください。

1.5％
1.5％

牛乳で簡単 加熱不要
アレルギー対応にも◎おいしいプリンができます︕
冷たい牛乳と混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ︕不⾜しがちなカルシウムをプラス︕※83 食分
◆粉末なので計量して必要食分作れます（カップ 60ml）＼毎日⼿軽にカルシウム＆乳酸菌補給／使用量目安(水：とんかつソース状)

400g

1.2％
1.2％

特⻑︓少量でとろみがつくパワータイプ。安定性、汎⽤性に優れています

500g

ネオハイトロミールシリーズ 一覧表

2kg
500g

おやつ

災害時の非常食に！
忙しい毎日の食事に！

⼀般的なレトルトおかゆよりも高カロリー︕「舌でつぶせる」やわらかさ（ユニバーサルデザインフード）
こしひかり 100％、⼆度炊き製法で粒感を残し、ふっくらやわらか仕上げ。 賞味期限︓製造より 2 年

お湯に溶かすだけの粉末状の栄養強化味噌汁。
１⾷あたり エネルギー 80kcal
28 栄養素たんぱく質 5.4g
ハイスペック
鉄2mg
みそ汁
亜鉛2mg
その他カルシウム、マグネシウムも補えます。
大塚食品 マンナンヒカリ 2kg
お⽶と混ぜて炊くだけ︕ボリュームそのまま︕
普通のごはんと比べて 33％糖質・カロリーカット。
⾷物繊維はごはんの 10 倍︕
お得な業務⽤サイズです。

（きんぴらごぼう風味、コーンポタージュ風味、ほたてバター風味）

エネルギー、たんぱく質、亜鉛を手軽に摂取できるテリーヌ風惣菜です。
エネルギー200kcal、たんぱく質 5.4g、亜鉛 3.0mg
学会分類
2013

エネルギー補給に︕
エネルギー160kcal、たんぱく質 0g、⾷物繊維 3.3g
10 種類の味から選べます。
もも味、りんご味、はちみつレモン味、甘夏みかん味、ゆず味 巨峰味、ミックスベリー味、梅味、ラムネ味、梨味

１ｊ、

※温め不可
キユーピー

カロリーハーフ 1kg

カロリー ※日本⾷品標準成分表 2010
＼５０％カット／マヨネーズ（卵⻩型）対比●離水しにくい●焼いてもタレにくい●⾊合いもきれい

おいしくサポートエネルギーゼリー 98g

フードケア

低塩中濃ソース 5g×50/550g

通常の中濃ソースに比べ、塩分を 1/2 カット
野菜・果物を豊富に含む本格派の中濃ソースでマイルドな味に仕上げました。