ひろしま有機研通信<今月の話題>
p1○ 2010 年度総会開催・・・・・・・・・・・・・・○ 食と農・広島県協議会が湯崎県知事と意見交換・・・ p2○ 第３回有機農業の推進等に係る意見交換会・・・・・ p3

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2010 年 4 月
再開第 6 号

伊勢村農場で有機農業見学会・・・・・・・・・・・
有機農業に取り組む若者を紹介します・・・・・
赤峰勝人さんの法講演会と広島なずなの会・・・
伊勢村さんの「手づくりの炭焼き小屋」
・・・・・

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有機農業推進計画、ちゅーピーゆうき市・食と農の映画祭などについて決議―

2010 年度総会の開催報告―

２月 10 日、東広島市の農業技術センターにおいて 2010 年度の総会が開かれました。当日は、出席会員 20 名、委任状提出の会員 11 名、会員外約 20 名の参加者でした。最初に、伊勢村会長からは、「食と農の映画祭、有機農業推進法、ちゅーピ
ーゆうき市、この３つのことを皆さんの協力で前へ進めていきたい」という挨拶がありました。
１

福原圧史さんの講演会

次に、ＮＰＯ法人ゆうきびと代表である福原圧史さんの講演会です。福原さんは、島根県吉賀町、合併前の柿木村で村をあげての有機農業推進に産業課長として力を注いでこられた方です。その経験からのお話を伺いました。
その内容は、講演会のレジュメに詳しいですが、90％以上を山林がしめる山間地で高度成長時代に入り人口流出が激しくなる時に、いかに地域の人たちの生活と農地を守るかという課題に取り組んだ結果が、有機農業による村おこしだったということです。
普通は、農地の集積による規模拡大が農業収入を増やす道となるのですが、柿木村では、一人一人の ↑県農業技術センター講堂で開催した総会へは、若い会員や、これから就農しようとする若者が大勢参加しまし自給を高めて小規模でも自給度が高く豊かな食をめた。
ざし、農産加工も充実させて、余ったものを出荷す
通じて村の活性化が実現していっているということるという皆で取り組める方向を選んだのでした。
1970 年から 80 年代と環境問題の学習も深めながら、出荷も学校給食や岩国の消費者グループ、地域のアンテナショップと広がっていきました。
柿木村の中を流れる高津川は日本一きれいといわです。
現在は、出荷先も生協やスーパー、他の地域の給食センターなどにも広がり、有機農業推進法のモデル地区にも選ばれ、着実に前進している吉賀町（旧れる清流ですが、山の手入れと化学物質をできるだ柿木村）です。

け使わない農業と暮らしで環境を守っている、また

２

議案について地域の学校での食育にも取り組み、子供たちに畑作

2009 年度の活動報告、決算報告及び監査報告、2010

りをしながらいかに食べるかという食生活の大事さ

年度の活動計画及び予算案、広島県有機農業推進計も教えているという活動は広範囲に及びます。地域画の策定に向けて、“食と農の映画祭 2010 in ひろし

外からも若者が入ってくるようになり、有機農業をま”の成功に向けて、“ちゅ-ピーゆうき市”の取りひろしま有機研通信 10 年 4 月号
組み強化について全て承認されました。

う始めている人、これからの就農を考えている人、今年度の役員体制では、新たに「生活部会」の運研修中の人など様々でしたが、自己紹介をしてもら営委員に遠藤京子さんが選ばれました。若手の遠藤いながらそれぞれの悩みを聞きました。資金面のこさんは、暮らしに関する様々なことに関心があるとと、研修先、農地の確保、情報の交換、販売先の確のことで、農産加工や料理のことなどこれから会と保など話題は多岐にわたりました。

して何か取り組んでいければと思います。

若者が地域に入りやすいように取り組んでいる自アドバイザー制度の拡充（伊勢村文英さん、坂本治体の例も紹介されました。これから、やる気のあ重夫さん、福田裕充さん、藤井巌さん）を図り、まる若者をどうやって地域で受け入れていくかが、大た地域支部の編成変えを一部行いました（三次・北きな課題だと思われました。

広島＋庄原・向原→県北）。
３

これから、若者同士の情報交換を図ることが必要

交流会ということで、ネットを利用したメーリングリスト

最後に、若者たちを中心にして交流会を持ちましを作ることが決まりました。参加希望の方は、事務た。当日の参加者のうち 20～30 代の若者が 10 名近局へ連絡ください。
（坂本重夫）

くと４分の１近くを占め、これからの有機農業の発展は彼らの力にかかっているといえるでしょう。も湯崎知事に「県有機農業推進計画」の早期策定を要望―食と農・広島県協議会が湯崎知事と面談―
２月８日（月）午後４時から 15 分間、下森宏昭県議の仲介で、田中秀樹代表、那波邦彦事務局長、篠原一郎さん、山口誠さんの４名が湯崎知事を、秘書課、食品流通安全室の同席で訪問しました。
事務局長から協議会の組織及び活動について、ついで田中代表が有機農業推進計画の全国策定状況を各々説明し、広島県農業の特性を踏まえた小規模農家を元気づける「有機農業推進計画」の早期策定を要望しました。知事は”有機（農産物）は価値が高いもの。農業は大事な産業であり、計画的に取り組むことが必要と思う。要望の趣旨は理解した。県有機農業推進計画をできるだけ早く作っていきたい”と発言しました。

＜資料＞湯崎県知事に提出した要望書
広島県知事 湯﨑英彦様
食と農・広島県協議会代表 田中秀樹
「広島県の有機農業に関する「推進計画」について」↑左から山口誠さん、篠原一郎さん、田中秀樹代表、湯崎英彦知事、那波邦彦事務局長、下森宏昭県議の組織団体で構成する、私たち“食と農・広島県協

平素は、広島県政の推進に多大のご尽力をいただ

議会”と 2 回の意見交換会を開催されるとともに、き、厚くお礼を申し上げます。
さて、2006 年に制定されました有機農業推進法で各地の有機農業実態を視察調査されるなかで、広島は、都道府県ごとに有機農業推進計画を 2011 年度ま県の有機農業に関する「推進計画」を検討されていでに策定することになっています。広島県農林水産ます。
“食と農・広島県協議会”といたしましては、自局におかれましては、県内の農業や流通に係る７つ-2-ひろしま有機研通信 10 年 4 月号
然と切り離されてきた近代農業のあり方を省み、ある動きはすでに始まっております。その方向性は、まりにも工業化された農業から、自然との連続性を零細小規模性をもつ日本農業のモデルともなりうる考慮した本来の農業に取り戻すものとして『有機農ものだろうと思われます。
“食と農・協議会”は、こ業』を幅広く理解され、広島の県土の特徴を活かしうした広い展望のもとに広島農業の未来を切り開くた広島らしい推進計画をおつくりいただきたいと願ものとして、元気な担い手づくりと地域の活性化がっております。広島県の有機農業に関する「推進計真に図られる「広島県有機農業推進計画」を早急に画」は、広島県農業のほんの一部の計画ではなく、策定していただくことを強く要望いたします。

広島県農業の特徴を活かした、広島農業の今後の方向性を指し示すものであるべきではないでしょうか。

【協議会の構成組織・団体】

中国山地の自然条件を活かした、また、高齢化が進広島県有機農業研究会、ひろしま合鴨水稲会

んだ担い手条件に基づいて、広島らしい農業展望を

ＭＯＡ自然農法広島県連合会、自然生態環境研究会

つくることが大切だと考えます。

地産地消事業ネット広島、百姓や会

中国山地の農業は傾斜地が多く、零細小規模圃場

NPO 法人広島 EM 普及協会

で、里山とも切り離された農業に変わってきておりますが、そうした自然条件を活かした農業を追求す

小規模・零細生産者の声を反映した「県有機農業推進計画」の早期策定を要請＝第 3 回有機農業の推進等に係る意見交換会報告＝「第 3 回有機農業の推進等に係る意見交換会」が３月 15 日に、県庁４階・海区漁業調整委員会室で、広島県から３名（岩佐室長・岡本・高村）と食と農・広島県協議会から７名（有機農研：篠原・伊勢村・坂本、ＭＯＡ自然農法県連：細川、自然環境生態研：西野、広島ＥＭ普及協会：戸田、事務局：那波）が出席して開催されました。
１．厳寒期での現場視察について報収集がもっと必要ではないか”

最初に県側から、資料『有機農業に係る実態把握

しかしながら、県側からは、明確な回答はありま等について』が提示されました。県内 3 か所―12 月せんでした。

21 日に神石高原町（伊勢村文英さん、藤井仁士さん）、ん）、1 月 20 日に三原市高坂町（坂本重夫さん、高坂

２．提示資料「要望全般に対する県の考え」
について有機の会「てとてと」）―での有機農業を視察した調

前記の資料『有機農業に係る実態把握等について』

査結果、“有機農業の概念、経営概要と課題”、“新規に記載された「要望全般に対する県の考え（下記）」

就農支援：研修実績等と課題”についての説明があについて、質疑応答がありました。

1 月 14 日に廿日市市吉和（よしわ有機農園：福田さりました。
協議会側から次のように問い質しました。
“１） 3

○

県では、中長期に亘って安定的に農産物の供給か所以外にも実態を見る考えはあるのか、２）冬でが図られる生産体制の確立を目指し、大規模経営を作物があまりない時期なので、他の時期にも見るべ前提とする集落法人」だけでなく、企業的個別経営

きではないか、３）無農薬でここまでできるんだと体（農業所得 500 万円以上）なども含めた担い手中いうことをみてほしいが、作物のある時期にも来る心型の生産構造への転換を進めている。この推進にべき、４）全体像をつかめているとはいえない。情あたっては、地域起点に基づき、市町などとの役割-3-

ひろしま有機研通信 10 年 4 月号
分担と連携を基本としている。有機農業の推進につ島県協議会として提出したことに関連して、“「広島いても、こうした背景を踏まえ、皆様のお知恵も拝らしい有機農業」の県の受け止め方は？” 、“有機借しながら、検討を進めて参りたい。

農業では、「いのちを守る」という視点が大切、県に○今回の要望の中には、国、県、市町の農業全体はそれがない。
”、“地産地消とからめてやっていたらの推進施策などによって、対応できるものが含まれどうか。
”、“消費者への広報活動はやろうとしているていることから、今後、これらの施策により対応可のか？”、“産直が伸びているが支えているのは小規

能な内容によっては、市町を窓口として周知を図っ

模・兼業農家が 80％。法人を支援するだけでなく、て参りたい。

小規模農家を支えていく必要があるのではないか。”

協議会側から、“１）県は集落法人と担い手農家に等、協議会側が県を追及しましたが、県は有機農業支援を特化しているが、小規模の有機農家を支援す推進に向けての県としての旗振りのスタンスを示そる方向が必要ではないか。２）国も大規模農家の支うとはしませんでした。協議会側とは有機農業推進

援と有機農業推進と２正面で考えている、県も同様に関しての基本的な考え方に隔たりがある現時点でに法人育成との二面性をもつ施策に取り組んだらどは、県から提示された『有機農業推進計画の骨子にうか、３）県は有機農家を支援するのが役割。生産ついて』に関する質疑は時期尚早とみなされたため、者が見えてないのでは？４）島根や山口に比べて広今回は論議しませんでした。

島県には有機農業に取り組む若い就農者（志望者）

県がいずれ提示する「有機農業推進計画」のフレが多い。この実態に即して、若者たちの要望～研修ームと内容は、これまでの環境保全型農業指針の焼中の生活費の支援、住宅、農地、資金への支援などき直しにすぎないと想定され、策定すべき「計画」～に答える用意はないのか、積極的に支援せよ。
”との入口での不毛な論議をこれ以上繰り返していても迫りました。

しかたがありません。広島県有機農業研究会として

しかし、県側は“担い手をどう増やし強化していは、有機農業推進のために不可欠な課題を次回の意

くかが県の役割、次に市町が小規模農家を担当”な見交換会で建設的に提案していきたいと思います。

どと、従前からの「県活性化行動計画」のスタンス＊3 月の県人事で、有機農産物を所管する食品流通どおりの回答に終始し、環境保全型農業に係る主な安全室室長の岩佐さんと高村さんは異動され、4 月か支援施策の概要を紹介するにとどめました。

らは沖さんと中村さんが後任担当者として就かれて2 月 8 日に湯崎県知事に、要望書『広島県の有機農います。

（那波邦彦）

業に関する「推進計画」について』を、食と農・広作物をただ見るのではなく、観察することが大事－神石高原町・伊勢村農場で有機農業見学会を開催－
3 月 21 日、神石高原町の伊勢村農場の見学会を催しました。当日は風が強く寒い一日でしたが、廿日市、世羅、三次、三原、福山などから 13 名の参加者がありました。
いろんな野菜を混ぜて撒く

ハウスは育苗ハウスのほかに 4 棟あり、それぞれ伊勢村さんの農場は、神石のスコラ高原、帝釈のいろいろな野菜が植えられていました。おもしろい里（レストラン、温浴施設、ドームなどがある）かのは、様々な野菜の種を混ぜて播種してあることでら 5 分くらいのところですが、山に囲まれた自然豊す。例えば、大根、二十日大根と小松菜、水菜などかな場所にあります。田 1ｈａ、畑 1ｈａ、肉牛 2 頭

何種類かを混ぜてびっしりと播いてあります。ベビの経営ですが、この時期には露地野菜はあまりないーリーフとしてだせるくらいの大きさになったらので、ハウスから見学開始です。

次々と間引き収穫をしていき、最後には残したいも-4-

ひろしま有機研通信 10 年 4 月号
焼けるそうです。
椎茸のほだ木も林の中に沢山伏せこんであり、今年菌打ちしたほだ木は 1,200 本が山積みしてありました。その近くの山の中の広い畑では、猪除けと猿除けの電柵とネットがぐるりと囲んであります。山の中なので動物対策は大変です。伊勢村さんは、猪や猿との付き合いは長く、対策も万全のようです。
「ただ見るのではなく、観察が大事」という伊勢村さんは、観察力を活かしていろいろな工夫を実践していると感心させられます。
伊勢村さんは、加工もいろいろやられていますが、↑様々な野菜の種を混ぜて播いてあるハウスの中を説明する伊勢村さん（写真中央）

裸麦の精麦や押し麦も古い機械を自分で修理、改造の（この場合は大根）だけにしていきます。伊勢村

補助を受けながら、えごまの搾油機を導入し町ぐるさんは、露地でも混播していて、人参と広島菜をいみで生産しています。

っしょに播くそうです。

して使っています。えごまの油は、神石町とＪＡの

これまで、福山には 2 ヶ所の販売所を持って直売

夏の暑い時に、広島菜は人参を影にして涼しくさをしていますが、新たに有機農産物の販売だけでなせ、人参が大きくなる前に収穫してしまいます。

く、子育て支援や様々な情報発信をして生産者と消他にもいろいろ工夫をされていますが、野菜に虫費者がつながっていける場作りを福山で作る予定だが発生してきたら灰を上から散布するそうです。虫ということです。

が死んだりいなくなったら、水をまけば灰は流れていつも、目標を持って、明るく着実に進んでいくしまいます。

伊勢村さんは頼りになる地域のリーダー的存在だと、話は少し離れますが、このハウスに使われている改めて思いました。

（坂本重夫）

シートは、塩化ビニール製ではなく燃やしても有害物質を出さないが、耐久性があり何年も使えるすぐれものだそうです。このシートに関して興味のある方は、販売元（テクノセン、電話 0824-74-0866)までお問い合わせください。
畑の肥料は、自家製の堆肥のみで作っています。
堆肥は、2 頭の牛に踏ませたワラや草と牛糞、落ち葉などを混ぜて切り返し醗酵させたもの。これまで石灰の肥料も使ったことがないということには驚きました。カキガラ肥料は今から使ってみる予定だそうですが。
このあと、すぐ家の後ろの山に上がりました。大↑伊勢村さんの炭焼き小屋。

きな木が茂り間には何もないので、落ち葉を集めるには最適な状態の山です。広場みたいになっている■伊勢村農場を見学して場所には、大きなツリーハウスが。他にも小さいツ坂本重夫さんのところで研修している藤井です。

リーハウスもあり、山に親しめるしくみがいろいろ

今回は神石の伊勢村さんの畑を拝見させていただきあります。毎年、この山で自然体験をするために、ました。様々な工夫で、例えばハウスなども不用品若い人達が訪れるそうです。近くの炭焼き小屋では、としてもらってきたものを使うなどなるべくお金を10 年来の 1.5 坪の炭焼き釜が健在で、1 回 300ｋｇがかけないようにして無駄を省いておられました。
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間引いた葉物も無駄にせず商品として出荷して、電線と支柱に接触すると感電するようになっている

それで種子の費用などは回収して早い段階で損をしそうです。サルの被害で困っている農家は多いそうない状態にもっていっていることはすごいことだとなのですが、「害獣と騒ぐ前に人間なんだからサルよ思いました。

り知恵を出さなくてはならない。」とおっしゃってい

また、ハウス内で様々な野菜を混作してあって、たのが印象的でした。

フダンソウなどは一部を収穫せずに残してそのまままた、ハウスの側面が開いていて外気が入るよう種を落とさせてそれをまた利用するといった方法をになっていました。
「野菜は寒さに当たるものの育つとっておられました。ただ、混作はどこからどこまし甘みも増す。そもそも自然を厳密にコントロール

で何が植えられているのか分かりにくくて野菜と雑しようとすると神経がすり減る。」とおっしゃってい草を分けて除草するのは大変そうです。自分だったました。自然に対し真正面から対抗するのではなくら多分間違えて野菜まで抜いてしまうだろうなと思受け流してうまく活用しているように感じました。

いました。混作といえば、ハウスの中でジャガイモ

伊勢村さんの農場には子供たちがキャンプなどでが栽培されていて周囲に葉菜類を植えることで寒さ来ることもあるそうですが、この神石の環境に適応からジャガイモを保護しているそうです。このようする柔軟な生き方を学んだならきっとたくましく育な作り方は初めてだったので大変興味深かったです。

つのだろうなとその子たちの将来が楽しみに思えま

サル対策の電気柵にも工夫がしてあり、支柱を電した。自分も遅ればせながらそんな風に成長できる導性のあるものにしてサルが支柱に飛びついた際によう頑張りたいと思います。

（藤井淳成）

有機農業に取り組む若者を紹介します
後継者不足はいずこの話なのか？と思うぐらい、有機農業研究会の集いには元気のいいたくさんの若者と出会います。そんな若手の有機農業者を紹介します。
■若田博さん（北広島町）

だそうです。農大在学中に、サークルで畑を借り有機農業で野菜作りも経験して、卒業後の就農に備えました。
熊野町出身ですが、農家ではないので土地はなく、県内で就農すべく土地と家を探すことにしてあちこちの役場を訪ねたとのこと。北広島町には、役場の空き家バンクの紹介で、家と農地を借りることができたそうです。築百年の家の補修をしながら、70aの田畑の土作りに取り組んでいる現在です。機械もこれからそろえるということで、誰か中古機械のいい情報があれば教えてください。

↑“わかたしゃん”こと若田博さん（坂本重夫）

この度、大学を卒業して北広島町の豊平地区で農若田博さんは、今年大学卒業し北広島町に就農し業を始める若田です。現在、空き家になって１０年ましたが、簡単に紹介しましょう。の家に住んでいて、家の修繕や片付けをしながら山若田さんは、一度社会人になってから大学に入りに返りかけている畑や水はけが悪くて池のような田なおし、東京農大の国際農業開発学科で学びました。

んぼに悪戦苦闘しながら作業しています。まだまだ在学中に 2 年間休学し、海外青年協力隊でボリビア経験不足と資金不足と時間不足でなかなか前に進んに行き、村落開発農業普及員として農業指導に励んでいません。今はまだ農家と呼べる状況ではないの-6-

ひろしま有機研通信 10 年 4 月号
ですが、いずれは農家として皆さんの仲間入りでき在進行しています。

るように頑張ります。これからよろしくお願いしま２す。

（若田 博）

農家による生ゴミリサイクルの問題点
では、農家が生ゴミリサイクルを行うのは、どうでしょう。現実に生ゴミを使用することは難しいと■北台昇平さん（東広島市黒瀬町）

思います。去年の９月頃から広ステーションホテル

私は農業をはじめて２年目になる黒瀬町在住の北さんから出る生ゴミを畑に返したところ、カラスや台昇平といいます。縁あって坂本さんと出会い、今野良犬の住処となりました。近所の方々からも苦情回の原稿を書かせていただきました。

がかなりでました。生ゴミを仕分けするときに出る

私の目指している農業は無農薬、無化学肥料です。

プラスチックなどの石油ゴミの仕分けにかかる時間

そのきっかけは農薬をまくことに、かなりの抵抗がの手間から、生ゴミリサイクルをストップしました。

あることと体質が農薬アレルギーみたいな症状が出

このような経験から、直接畑に生ゴミを入れる方法

ることです。２年前、試しに無農薬でナスを栽培しは難しいと思います。そこで、堆肥化することを行たところおいしいナスが出来て、無農薬でも栽培でいました。

きると確信しました。今年から、生ゴミ堆肥を作り、野菜を栽培しようと思っています。生ゴミ堆肥作り

３

生ゴミリサイクルの堆肥化は途中なので、あまり詳しいことは書けませんが、生ゴミの堆肥化するに当たって、今年の１月から、大地といのちの会理事長の吉田俊道さんの講演を聞

広ステーションホテルさんから出る生ゴミにボカシき、生ゴミを使って野菜を作ろうと思いました。

を混ぜてもらって、落ち葉を重ね、サンドイッチ型にして堆肥作りを行いました。ポイントして、生ゴ１あらすじミは毎日出るので、回収するのも大変です。そこで、大地といのちの会理事長の吉田俊道さんの生ゴミコマセバケツに生ゴミを集めてもらい、１週間に１リサイクルの講演を聞いた報告をします。その方法回のペースで回収することです。

は、①ボカシづくり、②生ゴミとボカシを混合する、堆肥化の現段階として、生ゴミはボカシの効果に③生ゴミとボカシの物にバーク堆肥や土などを混合より２～３日したら発酵します。さらに、カラスやする、④１ヶ月程度期間を空けてから野菜を播種、野良犬が集まりません。ただ、気温が低かったので、定植するというものです。生ゴミからできた野菜は発酵するスピードは遅いです。１月分の生ゴミは上元気野菜として栄養価や味が非常に優れています。

から 15ｃｍ下までは跡形もないのですが、それよりこの元気野菜は今非常に注目されています。

下の部分はまだ、発酵しきっていないのが現状です。

生ゴミリサイクル、元気野菜の作り方は『① 畑のまた、落ち葉と生ゴミは水分が多いので、シートを土１㎡に 20ｋｇ程度の生ゴミを入れる。② 表面の土被せると蒸れることがあります。もしかしたら、落（15ｃｍ程度の深さまで）とよく混ぜる。③ 犬猫予

ち葉よりも籾殻の方が相性は良いのかもしれません。

防。保湿・保温のためブルーシートをかける。④ 生

まだまだ、生ゴミの堆肥化は途中ですので、今年、ゴミを入れてから１～２週間目に１度程度耕し、土籾殻や枯れ草を使い堆肥化してみようと思います。

が乾き気味なら、雨の日にシートを開けておいて、４今後に向けて雨が止んだらまたかけておく。⑤ １ケ月以上置き、今後に向けて、落ち葉、籾殻、枯れ草を使い、生生ゴミ臭がまったくなくなったら、カキガラ石灰をゴミを堆肥化しようと思います。それそれぞれから１㎡に１～0.2ｋｇ程度混ぜる。⑥ ５月以降は、土できた堆肥を畑に入れてどのような野菜ができるかに直射日光が当たらぬように、草マルチをして、苗を試そうと思います。時間はかかると思いますが、を定植する。
』（参照ＵＲＬ「おいしい」と言われ続ける野菜を作り続けたいと

http://www15.ocn.ne.jp/~genki/hatake-gennki.ht

思います。

m）といったものです。この方法は 20 ㎡の面積で現-7-

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土で生まれたものは土に返す－赤峰勝人さんの循環農法講演会（5 月 15 日）と広島なずなの会－
赤峰勝人さんが提唱する循環農法に取り組む広島なずなの会主催（後援：広島県有機農業研究会）による講演会が 5 月 15 日（土）、広島市東区民文化センターで開催されます。以下、広島なずなの会代表・森山照子さんの投稿です。
くの会員さんに届けると共に、アトピーをはじめとした難病に悩む人たちを食事指導等で救っておられます。また、大宇宙は循環によって成り立っており、これに反している今の人間社会の行く先は破滅の道であると悟られ、誰かがこれを止めなければ・・・と言うやむにやまれぬ思いから、循環農法や血液は小腸で造られるという千島学説、玄米食や自然海塩の大切さ等の啓発と循環農法を受け継いでくれる弟子の育成に力を注いでおられます。
赤峰さんが提唱している循環農法を一言で言うと↑循環農法の提唱者・赤峰勝人さん「土から生まれたもの（草）を発酵熟成させて土にして田畑（土）に返す方法で土作りをし、旬の作物■広島なずなの会と講演会を出来るだけ自然の状態で育てる方法」です。循環

広島なずなの会代表 森山照子

農法を支える主役は草、虫、菌で、これら一つひと

赤峰さんは 1943 年 5 月 17 日に大分県臼杵市野津

つの種はいずれも必要があって存在しそれぞれに役町に生を受け今日までここで自然を相手に生きてこ割があります。

られました。小学校 6 年生のときにご尊父が耕耘機草の役割は光合成と原子の転換を行いながら、各の事故で右腕を無くされると言う不幸に見舞われま種ミネラルを作り出すことです。循環農法では草のしたが、そのときのご尊父の必死な思いに応えて百一本いっぽんを大切にし種子ができてから土に返し姓になることを決意されました。高等学校は難関のます。草が作物の光合成を阻害しない限り除草はし大分県立三重農業高校に進まれ、同校を卒業後は進ません。虫の役割は、猛毒（たとえば亜硝酸塩）を学への思いを断ち切って一家の大黒柱となるべく、直ちに農業に就かれ、以来百姓一筋で来られました。
20 歳代の前半には化学肥料や農薬を使った近代農もった作物を人間に食べさせないように、代わりに食べることです。猛毒を食べた虫たちはそのまま死んでしまい、子孫を残すことはできません。子孫を法で見事な野菜を作り、収益も上がり地元紙に大き残せる虫は、健康な野菜を食べた虫だけです。そうく報道されるほどの成功を収められましたが、やがやって少しの子孫を残して、いつでも人間を猛毒かて土が病み作物がだんだんと育たなくなり、新たなら守るために待機してくれています。菌の役割は、活路を見出さなければならなくなりました。その後死んだ作物の細胞を分解して土に戻すことです。菌の、循環農法を確立されるまでの 12 年間の道程は農が付いて病気になるのではなく、細胞が弱って死に業技術の練磨にとどまらず、人間としての飛躍的なそうになったから菌がそれを分解しようとしている成長の期間でした。この間の波乱万丈の苦難に満ちのが病気です。死んだものが分解されて、再び後のたご経験は、著書「私の道」に述べられています。

生命の糧になることで自然の循環が保たれています。

例を挙げますと、ご長男との死別、共同経営の失敗、もし、菌が分解しなかったら循環が止まり地上は枯莫大な借金、数奇な臨死体験、等々です。

れ木、枯れ草、動物の死体の山になり命のつながり

循環農法を確立されて以降は、なずなの会（会員が絶たれてしまいます。近代農法ではこれらの大切数 1、700 名）を組織し、命を育む健康な農作物を多-8-ひろしま有機研通信 10 年 4 月号
な使命をもつ草、虫、菌の働きを農薬で抑えようとシバやオヒシバが繁茂していれば－5 にランクされ、するので、循環を断ち切ることになります。循環をこのランクの畑に適する作物はサツマイモ、ジャガ止めるということは大宇宙の法則に反することであイモ、豆類、トマト等としています。

り、必ず行き詰ります。

広島なずなの会は今年の 1 月 15 日に発足し現在の

この他、循環農法で大切なことは旬を守ること、会員数は 31 名です。なずなグループが目指す 7 項目

輪作を守ること、生えてくる草で土の状況を判断すを理解し実践するとともに、この 7 項目を広める活ることです。作物を育てるときに旬を守ることで健動をおこなっています。月 1 回のペースで夕方 6 時康に育ち美味しくなります。旬を守らなければ無理半から概ね 2 時間の会合をもっていますが、他にイが生じて、弱い作物になり菌や虫が付きやすくなりベントも行っています。今年は、7 月に大分県での「循ます。輪作を守ることで不足した土中のミネラルが環農法見学会と砂浴体験」、9 月に「無農薬無化学肥補充され、丈夫な作物が育つようになります。例え料のブドウと野菜を訪ねて」、10 月に「稲刈り体験」

ば、里芋は一度栽培した畑には 4 年間は栽培できまを計画しています。会員の構成は消費者が主体です

せん。これが、輪作を守るということです。里芋をが、今後は生産者の入会及び生産者との連携を進め栽培していない４年の間に、里芋が吸収したミネラたいと思っています。入会を希望される方は事務局

ルが再び補充され、５年目に作付けした里芋はまた（広島市西区観音新町 2-9-7：℡

丈夫に育ち、美味しい芋を提供してくれます。循環

へご連絡ください。

農法では土の完成度を田んぼは 0 から－5、畑では 0※講演会の聴講は既に定員に達していますので、ごから－10 までランク付けしており、ランクは生えて注意下さい。

080-5625-7001 ）いる草の種類で判定します。例えば畑の場合、メヒ情報コーナー■ひろしま有機研のネット掲示板■2010 年度会費納入のお願い

広島県有機農業研究会の掲示板に皆さんぜひ一度アクセスしてみてください。

アドレス

新年度の会費の納入をお願いします。
年会費：2、000 円
振込先：広島県有機農業研究会
０１３４０－４－４７６７７

http://hofs.bbs.coocan.jp/■広島県有機農業研究会生活部会
総会で新たに設けることが決まった生活部会・遠藤京子さんにより同部会のブログが開設されています。

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ひろしま有機研通信
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再開第６号

広島県有機農業研究会
2010 年 4 月 30 日発行〒729-0472
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