2017☆和風ぷりん 栗・南瓜・紫芋55g

1 ｶｯﾌﾟでｶﾙｼｳﾑ 470mg、亜鉛 5mg を摂取可能です。
商品の価格は各営業にお問い合わせください。

☆葛こごり

かき・くり

あんこと葛の 2 層のデザート

新発売 2 品！！パワミナ品！！パワミナ 200Jelly50g
秋のデザートにオススメです。

☆エプリッチ ぶどう・栗ようかん風味
ぶどう・栗ようかん風味

220g

ソフトデリ さくら大根漬
1 パックで 350kcal、たんぱく質 12g なめらかな物性で美味しく簡単に栄養補給。

サイダー風味レモンヨーグルト風味
120ｇ×120ｇ×16ｇ×16◆1 本（120g）で 200kcal、たんぱく質 6g が摂取できます。
食欲のない方や食事量の少ない方にお勧めです。
◆なめらかなゼリーの食感が楽しめます。
◆全 7 種類と豊富なバリエーション。
お好みにあわせてお飲みいただけます。

驚くほどの食感！歯ぐきでつぶせるやわらかさ☆まるで果物のようなゼリー
ご好評いただいております、ソフトデリ漬物シリーズに
彩り鮮やかな「さくら大根漬」が仲間入り
程よく酸味の効いた味わいで食欲をそそります
行事食での彩りとしても最適です
500ｇ
500ｇ
既存のつぼ漬やしば漬け、キュウリ漬も一緒に…

なし 60g

みずみずしい食感と味わい。歯ぐきでつぶせるやわらかさ。1 ｶｯﾌﾟ 10kcal 幅広い方にお使いいただけます。

☆おいしくサポート エネルギーゼリー 巨峰味・梨味
砂糖不使用。1 ｶｯﾌﾟでエネルギー160kcal。食物繊維☆おいしいプロテインゼリー☆おいしいプロテインゼリー

98g

3.3g 摂取可能。

赤ぶどう味 74g

コラーゲンペプチド 6,800mg 配合。たんぱく質 7.2g に加え、5 種のミネラル、11 種のビタミンが摂取可能。

コ ーン と豆の プリ ン仕立 て☆えねぱくゼリー 84g 白ぶどう 83g◆材料◆
材料◆（10 皿分）
皿分）
卵黄
60g
グラニュー糖20g
グラニュー糖牛乳80g
コーンと豆140g
コーンと豆のスープ
フランスパン
200g
イタリアンパセリ2g

天然果汁を使い、フルーツの香りでさっぱりとしたゼリーです。1 ｶｯﾌﾟ

125kcal、たんぱく質 5g 摂取可能

☆やわらか倶楽部ＨＯＴデザート やきいも 58g
焼いものようなざらつきのある食感に近づけ甘さ控えめに仕上げました。温めておいしく食べれます。

☆サプリナ

グレープブレンド 125ml×125ml×18

グレープ果汁 10％配合。毎日おいしく栄養補給！たんぱく質 5.2g と亜鉛 10mg 配合。

◆作り方◆①ボールに卵黄
ボールに卵黄、卵黄、グラニュー糖
グラニュー糖を入れ混ぜ合わせ、わせ、牛乳、牛乳、加熱解凍後に加熱解凍後に荒熱をとったコーンと荒熱をとったコーンと豆をとったコーンと豆のスープを加のスープを加え、プリンプリン液を作る。
②フランスパンを 1 ㎝の角切りにしたら角切りにしたら、りにしたら、ココットに①ココットに①と一緒に一緒に入れる。
れる。
③180℃
180℃に熱したオーブンで湯したオーブンで湯せんして１５せんして１５分
１５分～１７分
１７分ほど加熱ほど加熱し加熱し、粗熱が粗熱が取れたら冷蔵庫れたら冷蔵庫で冷蔵庫で冷やし、イタリアンパセリをトッピングする。
イタリアンパセリをトッピングする。

☆栗かすてら饅頭 32g×32g×8
栗あん入りで食べきりサイズの栗型のかすてら饅頭。個包装で便利。

☆冷凍和菓子シリーズ 栗まんじゅう 10 個
こんがりとした焼色と上品な白あんのお饅頭。

自然解凍でお召し上がりください。

☆ぬくもりミキサー 洋梨・ぶどう 500g

ホリカフーズ
甘いものが苦手な方へ

栄養支援セルティ

200ml×200ml×30

素材の風味そのままにミキサーにかけなめらかにしました。そのまま器に移して色鮮やかなデザートです。

温めて美味しく召し上がれるポタージュスープタイプの濃厚流動食です
高齢者の方、術後の栄養補給が必要な方の栄養対策に、飲み飽きずに毎日の食事にお使いいただけます
6 種類が 5 袋ずつ入った詰め合せもご用意しております◇容量：食べきりサイズ５８ｇ
食べきりサイズ５８ｇ ◇カロリー：１６０ｋｃａｌ
１６０ｋｃａｌ。
１６０ｋｃａｌ◇硬さ・付着性：嚥下ピラミッドＬ1／学会分類２０１３コード 1ｊ◇油脂：トランス脂肪酸０。n‐6・n‐3 系脂肪酸の比率を考慮。
◇たんぱく０：ナトリウム・カリウム・リンほとんど含みません。
美味しく改良。３種のアイテム追加で 8 種の味のラインナップ◇エネルギーはとりたいが、血糖値の上昇が気になる方にもおススメ

甘いのが苦手な方にもおススメ！

やわらか倶楽部 HOT デザート
焼いものような、ざらつきのある食感に近づけ甘さ控えめに仕上げました。

58ｇ
58ｇ

温めておいしいりんごペーストを使用し、甘味と酸味のバランスがとれた、爽やかな味に仕上げました。

やわらか倶楽部 HOT

甘すぎず、すっきりした味わいのぜんざい風味に仕上げました〈ご注文・お問い合わせは…〉

70ｇ
70ｇ

ペースト状にした牛肉を使用し、チキンペーストを使用し、野菜の旨みを効かせました
香味野菜の旨みとコクのある乳風味に仕立てました。
ペースト状にした牛肉を牛肉とにんじん・ソテーオニオンを使用し、ビーフの旨みとペースト状にして、ペースト状にした牛肉を使用し、赤ワインで仕上げました。
まろやかにに仕上げました。
しいたけの旨みとネギの風味を効かせました。

株式会社ユース
日時：2017 年 11 月 12 日（日）10：00～16：00
会場：福岡国際会議場
約 70 社の展示と様々なテーマのセミナーを行います。
皆様お誘いあわせのうえ是非ご参加ください。
（医療・介護従事者対象の為、一般の方のご参加はお断りさせていただきます。
）

福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-64141-3153
FAX 01200120-602602-802担当：〈ご発注に関してのお願い〉
年末商材は発注が集中し、品切れとなる可能性がございます。
はやめの発注【20172017 年 11 月 30 日まで】をお願いいたします。
期日過ぎてからのご注文・ご依頼の際、品切れ・納期遅延となりうる点をじ ゃ がい も のポ タ ージ ュ ムース

コ ー ンポ タ ージ ュ ムー ス

予めご了承願います。

カットグルメ

やわらか一口昆布巻☆やわらかく仕上げました☆やわらかく仕上げました
北海道の早取れの若い昆布（棹前昆布）を使用☆うす味ですっきりと食べやすく飽きのこない味わいに仕上げました
隠し味にごぼうで取っただしで炊き上げました☆リピート率 80％以上
80％以上 ※フジッコ調べ

2 層のきれいな彩り
行事食にもおすすめです
舌と上あごでつぶせるほどやさしく
やわらかな口当たりさわやかな枝豆の黄緑色「えだまめえだまめ」
えだまめ
かぼちゃのマイルドな風味が上品な「かぼちゃかぼちゃ」、かぼちゃかわいらしいトマト色がテーブルを華やかにしてくれる「トマトトマト」の３種類
トマト
1 個サイズ 直径約 45mm 約 35g【冷凍】 凍ったまま袋から取り出し約 10～15 分蒸してお召し上がりください

美 味 し さ に こ だわ り な が ら 作 った ス ー プ を 高 栄養 の ム ー ス に 仕上 げ ま し た 。
３００ｇ

本数：約３３本◆材料◆
・ファインケアスープ じゃがいものポタージュ
・ムースゼリーパウダー コンソメ風味
15g
・水30g
・パセリ
少量20g

◆作り方◆
①お鍋の中にコーンポタージュ・ムースゼリーパウダー
コンソメ風味・水を入れ沸騰させる。
②お好きな型に入れて、冷やして固める。
③お皿に盛り付けたら出来上がり。

◆材料◆
・ファインケア スープ コーンポタージュ
・ムースゼリーパウダー プレーン
15g
・水30g
・パセリ
少量

ソフトこうや寿20g◆作り方◆①お鍋の中にコーンポタージュ・ムースゼリーパウ
ダープレーン・水を入れ沸騰させる。
②お好きな型に入れて、冷やして固める。
③お皿に盛り付けたら出来上がり。

冷凍味付
食物繊維入り行事食に･･･「寿の焼印」で祝い事に最適
行事食にふっくらやわらか･･･やわらかいタイプのこうや豆腐を使ってふっくらやわらか炊き上げました
簡単調理･･･自然解凍または加熱調理後に盛り付けるだけ
簡単調理
食物繊維･･･だし汁に食物繊維が入っています
食物繊維
500g×2（24 個入り）

1 袋 25 個入り （875g）

スベラカーゼで作るお雑煮▼材料 5 人分

作り方

・お雑煮

完全調理品を給食で完全調理品を給食で試してみませんか？
試してみませんか？
●人手が足りない時間に完全調理品を使いたいんだけど・・●現場での調理作業が大変で、本当は出したいけど出せないメニューがあるんだけど・・・ 商品一例
（左：大根とあさりの柚子風味和え）●職員の休みがどうしても取れなくて、困ってるんだけど・・・（中：根菜の塩きんぴら）

こんなお悩みを、既存商品のご提供や新商品の開発で解決いたします！
一般的に、完全調理品を使うと、栄養価や食品構成等のバランスが崩れることもありますが、例えば「塩分を抑えて食物繊維を増やしたい」「1 日を通してもう少し野菜の提供量を増やしたい」「魚の切り身サイズを調整したい」等の様々なご要望に対しての商品のご提案をさせていただきます。

※ご注文からお届け開始日まで１週間かかります。
※詳細につきましては各営業担当者へお聞きください。

７50g

スベラカーゼもしくはスベラカーゼ Lite
（全粥に対して）1.5%程度だし汁

適宜

ネオハイトロミールⅢ（当社製品）

1〜2%「あいーと」は通常の食事の外観を大切にしながら極めて軟らかい物性に調整することで、咀嚼力が低下した方にも食べる楽しみといきいきとした生活を提供します。

(久屋メディカルフーヅ)

ご注文は専用ＦＡＸ用紙に記入して送っていただくだけ

全粥（1）80℃以上の全粥とスベラカーゼ（スベラカーゼ Lite）をミキサーにかけ十分に（1 分以上）攪拌し、バットに冷やし固めます。※70℃前後にてゆるく固まりはじめます。
ラップを利⽤しても綺麗に仕上がります。
（2）餅様に切り分け、盛り付けます。
（3）ネオハイトロミール III にてとろみをつけただし汁を注ぎます。
（4）温かくして召し上がれます。

ユース
受注窓口

（右：ほうれん草の湯葉和え）