＜報道関係各位＞
2023 年 2 ⽉ 22 ⽇（⽔）

フサキビーチリゾート ホテル&ヴィラズ
FUSAKI 春のグルメフェア開催 2023/3/1〜
いちご＆おにく︕ランチビュッフェ、まぐろ＆泡盛ペアリング、贅沢やいま⽜カツサンド︕「FUSAKI 春グルメフェア 2023〜いちご＆おにく︕〜」ランチビュッフェメージ

フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ（沖縄県⽯垣市）は、2023 年 3 ⽉ 1 ⽇（⽔）より「FUSAKI春のグルメフェア 2023」を開催します。オールデイダイニング「ISHIGAKI BOLD KITCHEN（イシガキボールドキッチン）」をはじめ、「Aqua Garden Cafe（アクアガーデンカフェ）」「琉球新天地」「THE STAR BAR（ザ スターバー）」にて期間限定のスペシャルメニューを提供いたします。
⽯垣島を含む⼋重⼭諸島は、3 ⽉下旬に早くも海開きを迎えます。フサキビーチも３⽉ 1 ⽇（⽔）に夏季営業開始、LIVE 演奏＆本格アメリカン BBQ を提供する野外レストラン「BEACHSIDE GRILL 夏⾄南⾵（ビーチサイドグリル カーチバイ）」も同⽇、季節営業を開始いたします。
春グルメフェア開催期間には施設内「RESORT SHOP & MARKET」に隣接する団体ロビーにて、特設フォトスポット「桜〜お花⾒＠fusaki」も設置。桜前線を気にせずお花⾒気分を味わえる記念写真にぜひご利⽤ください。
＜FUSAKI 春のグルメフェア 2023 開催概要＞
期間︓2023 年 3 ⽉ 1 ⽇（⽔）〜※ランチビュッフェは⼟⽇祝⽇限定、終了⽇は施設により異なります。
詳細︓https://www.fusaki.com/blog/archives/16403
1） ISHIGAKI BOLD KITCHEN（イシガキボールドキッチン）＜いちご＆おにく︕ランチビュッフェ＞
いちごのスイーツやお料理︕
いちご＆おにく好きにはたまらないメニューを各種ラインアップ︕
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期間︓2023 年 3 ⽉ 4 ⽇（⼟）〜5 ⽉ 7 ⽇（⽇）
営業時間︓ランチ 12:00〜15:00（最終⼊店 14:00）※⼟⽇祝⽇限定
料⾦（税込）︓ランチ ⼤⼈ 3,300 円／7〜12 歳 1,650 円／4〜6 歳 1,155 円、3 歳以下 無料※GW 4 ⽉ 29 ⽇（⼟）〜5 ⽉ 7 ⽇（⽇）
ランチ ⼤⼈ 3,500 円／7〜12 歳 1,650 円／4〜6 歳 1,155 円、3 歳以下 無料＜おすすめメニュー＞
蒸し鶏と春野菜の⽣春巻き ベリーソース添え、合鴨スモークと苺モッツァレラピンチョス、⽩⾝⿂のエスカベッシュ イチゴ⾵味、豚⾁と⽔菜のしゃぶしゃぶ仕⽴て胡⿇ソース＜料理＞
イチゴと⽣ハムのチーズピザ、ステーキ ガーリックソース、⽜⾁グリル、⽜⾁ときのこの和⾵ピラフ、
⾻付き豚スペアリブのスパイシーロースト、レンズ⾖とベーコンのキッシュ、⽜ミンチとジャガイモのチーズグラタン、ロースト野菜、⽜⾁の⾚ワイン煮込み、春野菜のベニエ（なーべら、ゴーヤ、はんだま、筍、オオタニワタリ、紅芋）、フライドチキン、特製 SDGs ⽜カレー、サーモンと島野菜のクリームスパゲッティ、鶏モモチーズ焼き、カツサンド、ビーフサンド、⾁焼売、海⽼餃⼦など＜デザート＞
イチゴタルト、イチゴガナッシュ、フレジェ、イチゴどら焼き、イチゴスープ、イチゴムース、イチゴ
モンブラン、イチゴスムージー、ホワイトチョコレート＆ベリーのムース、プチシュークリーム、イチゴティラミス、マカロン、フランボワーズオペラ、スリーズショコラタルト、チョコファウンテン
（ルビー）※約 30 種類の料理と約 15 種類のデザート、サラダ＆フルーツビュッフェ、チャイルドビュッフェ「FUSAKI 春のグルメフェア 2023〜いちご＆おにく︕」ランチビュッフェ デザートイメージ

２）琉球新天地〜琉球料理のルーツを辿る新感覚フュージョン
＜まぐろフェアーと泡盛飲み⽐べセット＞
⽇本⾷のみならず中国や東南アジアの料理とも相性の良い「まぐろ」をテーマに、琉球新天地ならではの多彩なメニューをラインアップ。沖縄本島や⼋重⼭諸島の酒造で作られた泡盛の飲み⽐べセットは 6
種類より 3 種類をご⾃由にお選びいただけます。
期間︓2023 年 3 ⽉１⽇（⽔）〜5 ⽉ 31 ⽇（⽔）
営業時間︓ 17:30〜21:30（ラストオーダー 21:00）

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＜期間限定メニュー＞（税込価格）
1. マグロのお造りとユッケの盛り合わせ 2,500 円
2．マグロの握り寿司 2,300 円
3．マグロの東坡揚げ レホールのソース添え 1,500 円
4．⽣春巻き（マグロ、⻑芋、万能ねぎ、⼤葉）2 種のソースで 1,600 円
5．⼋重⼭そばとマグロのサラダ 特製ドレッシングで 2,000 円
6．マグロとアボカドのヘルシー⿊酢炒め 2,400 円
7．新天地特製マグロステーキ、ニンニクバターソース 3,000 円
8．マグロのユッケ⾵炒飯 2,200 円

沖縄＆⼋重⼭泡盛 飲み⽐べセット 1,500 円（3 種類）
100 年を越す古酒が存在する泡盛。熟成させて⾵味を⾼め、古酒になったとき味わい深さも追求する泡盛の製造には酒造所ごとに異なる個性がその魅⼒のひとつです。沖縄本島・⼋重⼭諸島を代表する酒造所から 6 種類がラインアップ。お気に⼊りの銘柄を探して、旅の思い出に古酒として⾃宅で熟成を楽し
むのはいかがでしょう︖
以下 6 種より 3 種をお選びいただけます。
⽟の露︓⽟那覇酒造所 (⽯垣島) 30 度
⼋重⼭最古の蔵元創業 90 余年。伝統の直釜式蒸留でしっかりとした⿊麹らしい味わいが特徴。
残波︓⽐ 嘉 酒 造 ( 読⾕村）25 度
⼥性や泡盛が苦⼿な⽅にも美味しく飲んでもらえる泡盛を作りたい、２代⽬が開発した「残波 25度」は透明度のある優しい味わい。
与那国︓崎元酒造所 (与那国島) 30 度
⽇本最⻄端の最古参醸造所。島に残る花酒⽂化も継承する少⼈数の伝統的な⼿作り製法。
いりおもて︓請福酒造 (⽯垣島) 30 度
⻄表島の⾃然⽔を使ったコクが強く、しっかりした旨味。
宮の鶴︓仲間酒造 (⽯垣島) 30 度
沖縄県で最も⼩さい家族経営の酒造。地元に愛される味を追求する１銘柄・⼩ロット⽣産。
⽩百合︓池原酒造 (⽯垣島) 30 度
蒸留は直⽕釜、醸造は添加物なしの 100%天然醸造。古酒の貯蔵にも昔ながらのカメで熟成。
３）Aqua Garden Cafe（アクアガーデンカフェ）＜やいま⽜を贅沢に使⽤した⽜カツサンドが期間限定で登場︕＞
期間︓2023 年 3 ⽉ 1 ⽇（⽔）〜5 ⽉ 7 ⽇（⽇）
営業時間︓11:00〜18:00（ラストオーダー 17:30）
期間限定メニュー（税込）︓
⽜カツサンド 単品 2,500 円、ドリンクセット ⾦額 3,000 円 ※アルコール以外のソフトドリンク
単品・セット共に、フライドポテトとカボチャサラダが付いております。
34）THE STAR BAR（ザ スターバー）＜南の島のスプリングカクテルコレクション＞
桜や春をイメージさせる可愛らしい⾊合いのカクテルをご⽤意。
期間︓2023 年 3 ⽉ 18 ⽇（⼟）〜4 ⽉ 16 ⽇（⽇）
営業時間︓12:00〜23:00（ラストオーダー22:30）
期間限定メニュー（税込）・桜モヒート 1,500 円
・スプリングレディー 1,300 円
・春焼け 1,300 円
・桜モヒート ノンアル Ver 1,200 円
・春焼け ノンアル Ver 1,000 円

左からスプリングレディー、桜モヒート、春焼けけ5）フォトスポット「桜〜お花⾒＠fusaki」
場所︓団体ロビー
期間︓2023 年 3 ⽉ 1 ⽇（⽔）〜 ※桜の季節が終了次第、「夏を先取り︕」初夏のブースに変更予定です。
営業時間︓終⽇
料⾦︓無料★夏季営業開始
フサキビーチ
⽯垣島最⼤級のウォータースライダーが⼈気のスプラッシュパークや SUP、シュノーケル、ドラゴンボートなど各種マリンアクティビティもご利⽤いただけます。
詳しくはこちら︓https://www.fusaki.com/blog/archives/16369
BEACHSIDE GRILL 夏⾄南⾵（ビーチサイドグリル カーチバイ）
期間︓2023 年 3 ⽉ 1 ⽇（⽔）〜11 ⽉ 30 ⽇（⽊）
本格アメリカン BBQ＆ライブ演奏をお楽しみください。
7 時間かけてスモーク＆ローストする柔らかな「ブリスケット」をはじめとする 12 種類の BBQ 料理、サラダなどの⾷べ放題メニュー、スタッフが次々とテーブルにお届けいたします。
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種類豊富なワインブッフェとの組み合わせもおすすめです。
■ ライブ︓週５〜６回・１ステージ／⽇
詳しくはこちら︓https://beachside-grill-kachibai.com/live/【レストランご予約・お問い合わせ】
TEL: 0980-88-7095（受付時間 9:00〜20:00）
Email: dining_fusaki-resort@mystays.com★現地スタッフ撮影フォト＆ビデオ随時配信中
フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ 公式インスタグラムアカウント @fusaki_ishigaki
https://www.instagram.com/fusaki_ishigaki/■フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズについて
ホテルのシンボルロゴ「エイト・スターズ」は空・星・⾳・⾵・⼟・海・⼼・⾬の象徴で、ゆったりと流れる島時間の中で、フサキビーチリゾートでしか味わえない特別な体験を表現しています。

・ホテル名称 ︓フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ
・所 在 地 ︓沖縄県⽯垣市新川 1625 番地※⽯垣空港から⾞で約 35 分、⽯垣港離島ターミナルより⾞で約 15 分
・代 表 者 ︓総⽀配⼈ ⼩林睦明
・開業年⽉ ︓1982 年 7 ⽉
・客 室 数 ︓398 室
・料飲施設 ︓レストラン 4 軒、ラウンジ＆BAR、ビーチサイドレストラン（夏期）、ビーチサイド BAR・その他施設 ︓プール／ビーチステーション／ベビー＆キッズルーム／SPA／ショップ／宴会場、他・敷地⾯積 ︓約 86,000 ㎡
・延床⾯積 ︓約 28,000 ㎡
・お問合せ ︓TEL︓0980-88-7000
公式サイト︓https://www.fusaki.com/

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