二番茶における高品質てん茶栽培のためのアルミ蒸着資材の直掛け被覆方法

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Direct Tea Plant Covering with Aluminum-metallized Cheesecloth Produces High Quality Tencha in the Second Tea Season㸬
KOGUMA Mitsuteru and Rie INOUE (Fukuoka Agriculture and Forestry Research Center, Chikushino, 818-8549, Fukuoka, Japan) Bull.
Fukuoka Agric. For. Cent. 9: 33-40(2023)
This study investigated the effect of direct covering with the effective aluminum-metallized cheesecloth method on the yield offreshly plucked shoot and Tencha quality during the second season of tea production, with an aim to produce high quality Tencha.
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addition, the intensity of leaf color of the refined Tencha planted under aluminum-metallized cheesecloth was higher than that of black
cheesecloth, which suggested that aluminum-metallized cheesecloth could cause high sensory scores for appearance, aroma, and taste.
Direct covering with aluminum-metallized cheesecloth also maintained yield better than the black cheesecloth. Leaf direct covering
time of 1.5–2.5 leaf for 12–16 days revealed that a 1.5–2.0 leaf covering time or a 2.0 leaf covering for a period of 14 days were themost suitable conditions for obtaining high quality Tencha in the second season of tea production.
ࠝKey words: aluminum-metallized cheesecloth, directly covering , second tea season, tea plant , Tenchaࠞ࢕࣒ࣝ㸦࣏࢚ࣜࢳࣞࣥ࡞࡝㸧㠃࡟௜╔ࡉࡏࡓࡶࡢ࡛࠶ࡾ⥴ ゝ㸦⳥ཎ  㸪᩿⇕ᛶࡸ㐽ගᛶ࡟ඃࢀࡓࣇ࢕࣒ࣝ࡜ࡋ࡚
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福岡県農林業総合試験場研究報告 ９（2023）➨㸯ᅗ ⿕そ㈨ᮦ࡟ࡼࡿⴥ↝ࡅ⑕≧ࣥ㸪᪥ᮏ࣡࢖ࢻࢡࣟࢫ㸦ᰴ㸧〇㸧ࢆ⏝࠸ࡓࠋ⿕そࡣ஧␒Ⲕࡢ  ⴥᮇ㸦 ᖺ  ᭶  ᪥㸪 ᖺ  ᭶  ᪥㸪 ᖺ ᭶  ᪥㸧࠿ࡽ㛤ጞࡋ㸪 ᪥ᚋ࡟᦬᥇ࡋࡓࠋ
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35

二番茶における高品質てん茶栽培のためのアルミ蒸着資材の直掛け被覆方法➨㸰⾲ ࢔࣑ࣝ⵨╔㈨ᮦࡀ஧␒Ⲕࡢ⏕ⴥ཰㔞࡜ᦆയⱆ⋡ᦆയⱆ⋡ 
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福岡県農林業総合試験場研究報告 ９（2023）➨㸲⾲ ࢔࣑ࣝ⵨╔㈨ᮦࡢ⿕そ㛤ጞ᫬ᮇࡀ஧␒Ⲕࡢ⏕ⴥ཰㔞࠾ࡼࡧᦆയⱆ⋡࡟୚࠼ࡿᙳ㡪

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二番茶における高品質てん茶栽培のためのアルミ蒸着資材の直掛け被覆方法

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38

福岡県農林業総合試験場研究報告 ９（2023）➨㸷⾲ ࢔࣑ࣝ⵨╔㈨ᮦࡢ⿕そ᪥ᩘࡀ஧␒Ⲕ᦬ⱆࡢ᭱ୗⴥࡢⴥཌ㸪*0 ್ⴥཌ࠾ࡼࡧ࡚ࢇⲔ⢊ᮎࡢⰍ┦࡟୚࠼ࡿᙳ㡪
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二番茶における高品質てん茶栽培のためのアルミ蒸着資材の直掛け被覆方法

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40

福岡県農林業総合試験場研究報告 ９（2023）࡞ࡿ࡜ࡋ࡚࠾ࡾ㸪ᮏヨ㦂࡛ࡣ 㹼 ᪥㛫ࡀෆᐜᡂศࢆಖ
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