ノンオイルドレッシング

価格改定のお知らせ

2020

醸造酢やだし、果汁を⾒直して酸味を抑え、糖質や塩分もさらに少なくなりました。

Dressing menu recipe!

施設様への価格は各営業にお問い合わせください
新発売

ホリカフーズ

鉄分入りオレンジドリンク195g

各 330ml×12低カロリー

⾷品成分表 2015
「和風ドレッシングタイプ調味料」対⽐

アップル味、アプリコット味
210g（鉄、葉酸、ビタミン C）→195g（鉄、葉酸）―材料（１⼈分）―ジャネフ・ノンオイルドレッシング
減塩ごま・・・10g
・キャベツ生 ・・・100g
・かつお節・・・1.5g

ドレッシングは調味料としても使用でき万能です︕
材料と和えるだけの簡単時短になります︕減塩にも◎塩分50％カット

・１本で鉄分 10g、葉酸 170μg 補えます。

1 ⾷ 10ｍｌ当たりエネルギー4kcal 以下
⾷塩相当量 0,3g 以下（ホリカフーズ）
・鉄分入りドリンク
ＴＥＴＳＵアップル 195g
ＴＥＴＳＵアプリコット 195g

（マルハチ村松）・ポータージュ 1kg
・コーンポタージュ 1kg

1L・200ml・10ml×40（200ml は、ごま・フレンチ・サウザン・和風のみ）※2020 年 10 月 1 日より―材料（１⼈分）―・キャベツ・・・2 枚 ・コーン・・・50g
・にんじん・・・1/8 本 ・塩・・・少々
・ジャネフノンオイルドレッシング
減塩フレンチ・・・大さじ３①茹でたキャベツを一口サイズにカットしよく水気をきる。
②ボールの中にかつお節とドレッシングを混ぜ合わせる。

※ブルーベリー味、レモン味、グレープフルーツ味は在庫無くなり次第終売になります。

カネテツデリカ①キャベツとにんじんを千切りにし、塩もみをして水気をよく絞る。
②ボウルに①とコーンを入れ、ドレッシングで和えて味をなじませる。

衛生面のリスク低減

使いやすい鉄サプリ

クッキンサプリＦe

3.4g×30 / 1kg★鉄味がしない ★胃にやさしいやわらか海⽼つみれ学会分類
2013

４500g

海⽼をすり潰し、海⽼本来の味を楽しめます。

・無味無臭の顆粒タイプだから、⾷事に混ぜて使いやすい・独⾃の微粒子化&コーティング技術で胃にやさしい・1 包で 1 日の鉄分 6.8mg

白子入りかにつみれ
学会分類
2013

３500g

かにを使用したふんわりつみれ。
舌でつぶせる⾷感です。

やわらかあじだんご
学会分類
2013

３

国内産あじを使用し、あじ本来の旨みと魚肉の⾷感を残しただんごです。

ふわふわすり身

油で揚げていないお魚とうふ
22g×20300g
豆乳を配合したなめらかな⾷感の白身魚のすり身です。
お好みの大きさや形に形成できます︕
時短じゃないけど・・・解凍したすり身を弾⼒が出るまで練り、加熱調理してください。

素材の代用、汁物の具、おでんの具、煮物など
主菜、副菜に使い方いろいろ！

各 10g×40
⾷塩相当量0.4g 以下

たらのうにソース焼き―材料（１⼈分）―
スノーマンエスプーマベース・・・4g
ごはんにあうソース
うに風味・・・8g
たら切り身・・・60g①、ごはんにあうソースうに風味とエスプーマを混ぜる。
②、たらの水気をしっかり拭き取り、①をかけてオーブンで１０分焼く

病院・施設給食向け（常食） 完全調理済み冷凍食品「栄養価基準」「食品構成基準」「商品ニーズ」を満たす、病院・施設給食向け完全調理済み冷凍食品の開発と供給
現在約 95 種類 豊富なメニューのラインナップ。
毎月新商品もご案内しています。

（商品特徴）✔ 食塩相当量 ： 1.0/100g 以下の商品設計が基本✔ 食材のカットサイズ： 一般総菜に比べ小さめのカットが基本✔ 食材のやわらかさ： やわらかめが基本（常食～軟菜食）

明太風味

野菜もたっぷり入った、優しい味の肉豆腐に仕上げました。

うに風味

マルハチ村松の秋におすすめレシピ〜ハンディブロス・紅ずわいがにフレーク コラボ〜

かにあん

【作り方】
①鍋に「Ａ」の材料を入れ煮⽴たせる。
②水溶き⽚栗粉でとろみを付ける。
【POINT】●ごはん・茶碗蒸し・副菜にぴったりの万能あんです。
●きのこなど旬の野菜を混ぜたあんがおすすめ︕

そのまま使用 OK︕【作り方】①⽊綿豆腐、レタス、しいたけを⾷べやすい大きさに切る。
②鍋に「Ａ」入れて熱し、⽊綿豆腐、かにフレーク(具)、 (液)、しいたけを加えて煮る。
③レタスを加え、割りほぐした卵をまわし入れ、水溶き⽚栗粉でとろみを付ける。
【POINT】●かにのうま味でスープがもっとおいしくなります。

「サラダのバリエーションが欲しい！」「サラダのバリエーションが欲しい！」⼩粒の肉団子にたっぷり野菜のソースを絡めたメニューに仕上げました。

長期保存 OK！
賞味期限
製造から 1 年

和風ビーフン煮

ひじきサラダ

肉団子の甘酢あん「主菜、中鉢の両方で使えるメニューが欲しい！」
主菜、中鉢の両方で使えるメニューが欲しい！」
たまご風味

久屋メディカルフーヅ株式会社 規格 1kg 袋（商品開発コンセプト）

肉豆腐Ａ

人手不足

加熱水蒸気で焼き上げ、カロリー・脂質を抑えました。
油抜き不要です。

医療関係者用かにとレタスのスープ

厨房スタッフの500g

お味噌汁、ヨーグルトや炊飯時に混ぜるだけ鉄分強化して提供できるメニューの幅が広がります︕

Ａコロナ禍

ひじきとツナをベースにサラダ風の副菜に仕上げました。

「消化の良い副菜のバリエーションが欲しい！」
バリエーションが欲しい！」
消化を阻害する⾷材を極⼒排除した、やさしい風味の温菜に仕上げました。

裏⾯に「秋の味覚特集」掲載中“紅ずわいがに”の身をフレーク状にし、食塩でうす味付に仕上げた水煮

加熱調理（湯煎・約 10 分）【賞味期限】 製造日より 24 ヵ月（開封前）500g/袋

10 月 1 日(木)

加熱調理（湯煎・約 1５分）

流水または冷蔵庫解凍

加熱調理（湯煎・約 10 分）

裏⾯に「秋の味覚特集」掲載中︕〈ご注文・お問い合わせは…〉

1000ml
水またはお湯でうすめるだけでだしになる︕

時短且つ＼おいしい︕／※原液※原液■カセイ やわらか団子 30g×30g×10（⿊ごま・さくら・よもぎ 全３種）舌でつぶせるもち特有の粘り気を低減させたやわらかいお団子です。
■ヤヨイ しっとりやわらか大福 40 40g×40g×10
なめらかなこしあんをお餅風の外皮で包んだ大福です。
皮のべたつきが抑えられているため、しっとりと⾷べやすい⾷感です。※咀嚼・嚥下困難者用ではありません。
【白】・【紅】 の２種類あります。

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802担当：

このような方に

高齢者の⾷事のたんぱく質量中鎖脂肪酸をオススメ

低栄養対策に︕

を気にする方に摂りたい方に︕

キッセイ薬品工業●MCT(中鎖脂肪酸油)100％●炒め物、炒め煮などに使うときは、仕上げにかけたり、和えたりしてご使用下さい

日清 MCT オイル（6g×30、200g、400g、900g、16kg）

日清ＭＣＴオイル「お粥にプラス」400g

通常のＭＣＴオイルと⽐べ、油浮き・分離が抑えられ食材となじみやすい︕
とろみを付けた飲料、汁物にも使用いただけます。

パウダータイプもあります【日清 MCT オイルの特⻑】＼日清ＭＣＴパウダー／➀すっきり、クリアな⾷用油②⺟乳にも含まれる天然成分③日清 MCT オイルは MCT100％④酸化安定性に優れている

13g×30250g

食事の量が減ってエネルギーアップ
お粥・おかず・汁物・飲み物・ミキサー食などにまぜるだけで、簡単にエネルギーアップが出来ます。
日清オイリオ したい方におススメです︕＼⾷事の量を変えずにエネルギーアップ／

キッセイ

マクトンオイル

キッセイ●MCT(中鎖脂肪酸油)のみを主成分としています。

配合した、さっぱりと摂取できる液体オイルです。

●毎日の献⽴に合わせて⾊々な料理の中に無理なく●ドレッシング、スープ、炒め物、揚げ物と幅広く450g

ご使用いただけます。

350g

12.7g×30 包

温めるだけ

お手軽2

煮汁やたれをかけて全10種

ぶたにく･とりにく
さけ･たら･あかうお･あじ･さんま･さば･ほたて･かれい

ＭＣＴ入りミニゼリー25g×25g×30

1 個（25g）で 53kcal、たんぱく質ゼロ。
砂糖不使用。ＭＣＴ(中鎖脂肪酸油）を使用。
やわらか⾷感のフルーツ風味のミニゼリーです。

キッセイ

取り入れられます。

フードケア

PFC パウダー 11g×11g×30 / 1 ㎏

エネルギーとたんぱく質を手軽に補給できるお⾷事・飲み物に添加する粉末です。
粉飴・コラーゲンペプチド・ＭＣＴオイルを配合。

日清オイリオ

キッセイ

ネスレ

日清オイリオプロキュアプチプリン 40g
40g×18

1 個 40g の少量⾷べきりサイズが好評です。
たんぱく質５g、鉄７mg、亜鉛７mg
中鎖脂肪酸 2g。舌でつぶせます。
あずき・キャラメル・バナナの３種類。
ＭＣＣ食品

たんぱく調整ポタージュ 100g
100g

素材本来の旨みを活かしたスープです。
仕込み時ＭＣＴ（中鎖脂肪酸油）6％配合。
かぼちゃ・とうもろこし・野菜の３種類。

プロキュアＺ 125ml×125ml×12

1 本でたんぱく質 10g、MCT〈中鎖脂肪酸油）2ｇ
BCAA2000 ㎎、鉄、亜鉛、ビタミンも強化。
（全７種の味︓いちご・バナナ・キャラメル・みかん・あずき・コーヒー・ヨーグルト）

マクトンようかん 55g×55g×12

1 個あたりで 100kcal、カルシウム 100mg
ＭＣＴ(中鎖脂肪酸油）を使用。
1 箱に⼩豆・いも・抹茶の３種の味入り。

しょうが味

その他にいわし煮炊き かつお味
いわし煮炊き うめ味にしん煮炊き あります。

■大冷 お⼿軽調理骨なし魚 さんま 【冷凍】60g×5 / 80g×5■ホリカフーズ 栄養⽀援茶碗蒸し まつたけ風味 75g■カセイ⾷品 和風ぷりん 栗 / 南瓜 / 紫芋 各 55g■カセイ⾷品 葛こごり かき / くり 各 50g

1 個 75g でエネルギー100kcal、たんぱく質 5g。
具なしで⾷べやすい茶碗蒸し。湯煎温めできます。
味のバリエーションも豊富です。（かつお・ほたて・たい）Ca 強化、骨なしの切身です。
凍ったまま調理でき、ふっくらジューシーです。
魚の風味を残し、生臭さを省きました。

１個にカルシウム 470mg、亜鉛 5mg 配合。
素材の風味豊かなやわらか和風デザートです。

。

素材のあん・素材風味のゼリーを２層にしたデザートです。
1 個に⾷物繊維 5g、亜鉛 5mg 配合。
秋の味覚を和菓子でおいしくお召し上がりいただけます。

●お菓子の素材としても使えます。

ニューマクトンプチゼリー25g×25g×30

1 個（25g）で 50kcal、たんぱく質ゼロ、⾷物繊維 1g
砂糖不使用。マクトン(中鎖脂肪酸油）を使用。
1 口サイズで⾷べやすく、持ち運びに便利です。

そのまま
朝⾷の 1 品に︕

(やわらかあいディッシュ さんま使用)■カセイ⾷品 もみじ饅頭 32g×8■カセイ⾷品 さつまいもまんじゅう 30g×8
日清オイリオ

かつお味

調理例:さんまのしょうが煮風

マクトンゼロパウダー●たんぱく質ゼロの粉末油脂です。

●MCT(中鎖脂肪酸油)85%に植物油 15%を素材そのものの風味を活かし､⾊や形､香り､栄養成分にも配慮。

だしを活かした減塩タイプで、骨までやわらかい︕＼うま味調味料無添加で素材の味を活かした惣菜です／

900g

このような方におすすめ●お粥や嚥下調整⾷を⾷べている方●⾷事量が減ってエネルギーが不⾜している方

各5パック／シート
ミキサー食・キザミ食の代わりとして…。
やわらかくなめらかで飲み込みやすい介護食。
お手軽1減塩惣菜 さんま煮炊きかつお味

さんま煮炊きしょうが味 各 250g(10 切)×2
終売のお知らせやわらかあいディッシュ

腎臓病の⾷事療法や、術後のエネルギー補給だけでなく、高齢者の低栄養状態の改善など、様々な場⾯に使用されています。
日清オイリオグループ

マルハチ村松のののの さんま

ＭＣＴ（中鎖脂肪酸油）は一般的な⾷物油と⽐べて消化吸収がよく、速やかに分解・エネルギーになることが知られています。

アイソカル 100 100ml×100ml×24

飲みきりサイズの少量設計。
100ml 中 MCT(中鎖脂肪酸油)2.4ｇ。
200kcal、たんぱく質 8g、13 種類のビタミン入り。
（全 6 種の味）ストロベリー・コーヒー・バナナ・あずき
ミルクティー・カフェモカ
フードケア

エプリッチゼリー 220g

おいしい「さつま芋あん」が入ったおまんじゅうです。

■カセイ⾷品 芋どら焼き / 栗どら焼き 各 32g×8
おいしい「さつま芋こしあん」「栗こしあん」の入ったどら焼きです。
個包装・常温保存●お⾷事で栄養補給したい（とうふ風味）

芋栗■カセイ⾷品 栗かすてら饅頭 32g×8
栗形のカステラ生地に、「栗こしあん」を入れました。
個包装・常温保存■ホリカフーズ ぬくもりミキサー洋なし / ぶどう 各 500g

■盛田 栗まんじゅう 30g×10【冷凍】素材のおいしさそのままミキサーにかけた、なめらかな果物のペーストです。開封後そのままお召し上がりいただけます。
そのままでも、デザートのトッピングにも︕使い方いろいろ。

こんがりした焼き⾊と上品な白あんのまんじゅうを、高齢者の方でも⾷べやすい大きさにしました。

■ヘルシーフード かんたん水ようかん 芋 / 栗入り 各 1kg
湯煎で溶かして、冷やすだけ︕かんたん水ようかんシリーズの「芋」と「栗入り」は秋のおやつにおすすめです。とうふ風味/甘いタイプ（１２種類）
このような方におすすめとうふ風味 207g
・エネルギー240kcal●十分に⾷事が摂れない方・たんぱく 13.9g●ゼリー状のものが⾷べやすい方
・BCAA2400mg
・ＭＣＴオイル配合 ●デザートとして栄養補給したい（甘いタイプ）

こしあん/クリームの２種類
個包装・常温保存

個包装・常温保存

キッセイ薬品工業

ソフトリッチＦe
ソフトリッチＦe＆Ｚｎ 各100g×5袋/箱
熱湯に溶かして作る、栄養調整プリンの素

秋風水ようかんかんたん水ようかん芋…35g

1袋で5⾷分できます1⾷当たり「芋」と「抹茶」を使用【材料 １⾷分】

栄養機能食品(鉄・亜鉛)

エネルギー:90kcal、たんぱく質4g、鉄5mg、亜鉛5mgを補給できます

かんたん水ようかん抹茶…15g【作り方】①湯煎加熱したかんたん水ようかん抹茶をバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
②①を銀杏型にくり抜き、別のバットに入れる。
③湯煎加熱したかんたん水ようかん芋を②に静かに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。

全5種
プレーン・⼩豆味
抹茶味・⿊ゴマ味
マロン味
調理例:
調理例:マロンプリン(ソフトリッチFe&Zn マロン味使用)