＜報道関係各位＞

2023 年 2 ⽉ 28 ⽇（⽕）

アートホテル成⽥「チャイニーズビュッフェ（四川・広東フェアー）」開催
3/1（⽔）~ 4/30（⽇）

アートホテル成⽥は、2023 年 3 ⽉ 1 ⽇（⽔）〜4 ⽉ 30 ⽇（⽇）まで、1F「レストラン パティオ」にて「チャイニーズビュッフェ（四川・広東フェアー）」を開催いたします。
⾟味と酸味を効かせたスパイシーな味わい“⿇辣酸⾹”で知られる「四川料理」。“⾷は広州にあり”という表現があるほど、豊富な⾷材と素材を活かす調理法で世界各地の中華料理を代表すると⾔われている「広東料理」。ホテルシェフがこだわりを持っておすすめする四川・広東料理をメインに世界３⼤料理として名⾼い中華「南淡北咸・東甜⻄辣」（南は薄く、北は塩⾟く、東は⽢く、⻄は⾟い）をご堪能いただく企画です。⽉替わりやシェフのおすすめメニューもご⽤意いたします。4000 年を超える歴史に裏付けされる中華の魅⼒、それぞれの地域で多彩に華開く味を存分にお楽しみください。
３⽉限定メニュー＜四川料理＞海⽼のチリソースや⽜⾁の激⾟煮込み、ピータン⾖腐＜広東料理＞鶏⾁とカシューナッツの炒め、豚⾁とニンニクの芽の炒め、鶏⾁の胡⿇ソース＜シェフのおすすめ＞北京ダック
４⽉限定メニュー＜四川料理＞⽜⾁とピーマンの細切り炒め、⿇婆かた焼きそば、四川名物のよだれ鶏＜広東料理＞五⽬野菜の広東⾵煮込み、⽩⾝⿂の油淋ソース、豚⽿とセロリの細切り和え＜シェフのおすすめ＞「サクサクおこげのフカヒレ⼊り彩り野菜あんかけ」「レストラン パティオ」では、千葉県産の有機栽培や低農薬栽培の野菜などを使ったビュッフェをメインに、和洋中、さまざまな料理を取り揃えております。アラカルトメニューやパティシエによるデザートもお楽しみいただけます。ご家族やご友⼈とのお集りなど、ホテルで過ごす特別なひとときにぜひご利⽤ください。

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《ピックアップメニュー》「北京ダック」（3 ⽉／シェフのおすすめ〜北京料理）味付けした鴨をまるごと焼き上げる北京ダックは都として発展した北京を代表する宮廷料理。パリパリとした⽪の⾷感、⽩髪ネギなどの薬味と甜麺醤の⽢さとコクのバランス、シェフのテクニックを実感する逸品。

「海⽼のチリソース」（3 ⽉／四川料理）
ぷりぷりの海⽼の⾷感と⾖板醤を効かせたピリ⾟なチリソースが⼈気の⼀品。⽟⼦を加えて更にマイルドな味わいに。

「鶏⾁とカシューナッツの炒め」（3 ⽉／広東料理）
ミネラル豊富で栄養価の⾼い、やさしい⽢味と旨味が⼈気のカシューナッツ。貧⾎予防効果のある鉄分や⾻を丈夫にするビタミン K が多く含まれる鶏もも⾁との組み合わせで、⼥性にもファンの多い広東料理の定番の⼀品。絶妙な⽕加減で表⾯はカリッと、中はふんわり柔らかく仕上げる鶏⾁、⾹ばしいカシューナッツの⾹りをぜひお楽しみください。
「サクサクおこげのフカヒレ⼊り彩り野菜餡かけ」（4 ⽉／シェフのおすすめ〜四川料理）
揚げたてのおこげに、中華の⾼級⾷材「フカヒレ」と野菜を贅沢に使った熱々の餡をかけてお召し上がりいただきます。⾷べる直前にかける餡、⾷欲をそそる豪快で⼼地よい⾳とビジュアルも豪華絢爛
な中華料理の醍醐味。

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「⽜⾁と彩りピーマンの細切り炒め」（4 ⽉／四川料理）
中国料理の定番⼈気メニュー、⾷材の切り⽅と彩り・味のバランス、本格中華厨房の⽕⼒とホテルシェフのテクニックによる本当に美味しい「⻘椒⽜⾁絲」をぜひご体験ください。

「⽩⾝⿂の油淋ソース」（4 ⽉／広東料理）※ディナーのみ提供
ふっくらとした⽩⾝⿂に醤油をベースにネギや⽟ねぎなど⾹味野菜をたっぷり刻んだ油淋ソースをかける⼈気の⿂料理。淡⽩な⽩⾝の素材を活かしつつ、薬味のアクセントが効いた逸品。
※写真はすべてイメージです。

＜概要＞
名称︓チャイニーズビュッフェ（四川・広東フェアー）
場所︓レストラン パティオ（1F）
期間︓3 ⽉ 1 ⽇（⽔）〜4 ⽉ 30 ⽇（⽇）（ランチ・ディナー毎⽇開催）
営業時間︓
ランチ／11:30〜14:00（最終⼊場 12:30）
ディナー／17:30〜21:00（最終⼊場 19:30）※新型コロナウイルス感染拡⼤防⽌のため、千葉県の要請に基づき、レストランの営業時間を変更する場合がございます。最新情報はホテルウェブサイトをご覧ください。
料⾦︓ランチ／⼤⼈￥3,300／⼩学⽣￥1,650／幼児￥800
ディナー／⼤⼈￥3,800／⼩学⽣￥1,900／幼児￥900※上記料⾦全て消費税込みの表⽰となります。※3 歳以下は無料とさせていただきます。
3 ⽉メニュー
＜シェフのおすすめ＞北京ダック
上海⾵やきそば／ ⾼菜と春キャベツ・⿊酢のシノワ⾵パスタ／ 鶏⾁とカシューナッツの炒め／ 豚⾁とニンニクの芽の炒め／ 海⽼のチリソース／ ⽇替わり炒飯／ 本⽇の中華スープ／ 海⽼とブロッコリー／ 春野菜・もずくを使った冷製ミネストローネ 葱オイルと共に／ ⽇替わり点⼼／ 鶏⾁の胡⿇ソース／ ハチノスの⾟味和え／ ピータン⾖腐／ ⼤根の⽼酒漬け／ 中華⾵ピクルス／ 本⽇のカレー／ ライス／ ⽩⾝⿂のポワレ レモングラ
ス⾹るソースヴィエルジュ／ フライドポテト／ チキンナゲット／ ミートソースパスタ／ サラダバー／ フルー
ツ各種／ 杏仁⾖腐／ ⽣姜ミルクプリン／ ⽟⼦のタルト／ ココナッツのチェー／ 中国茶ゼリー／ ソフトドリン
クバー 等＜ディナー限定＞⽜⾁の激⾟煮込み／ アボカドの中華⾵ソース・オロール
4 ⽉メニュー
＜シェフのおすすめ＞サクサクおこげのフカヒレ⼊り彩り野菜あんかけ
⿇婆かた焼きそば／ ⻑ネギとセロリ、ベーコンの搾菜パスタ／ 春野菜⼊りロワイヤル 2 種の海⽼のスープを注いで／ 五⽬野菜の広東⾵煮込み／ ⽜⾁と彩りピーマンの細切り炒め／ 鶏⾁と唐⾟⼦の激⾟炒め／ ⽇替わり
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炒飯／ 本⽇の中華スープ／ 海⽼とブロッコリー／ ⽇替わり点⼼／ 四川⾵よだれ鶏／ 豚⽿とセロリの細切り和え／ 胡⽠と⽣姜の和え物／ 蒸し茄⼦の四川⼭椒ソース／ 中華⾵ピクルス／ グリーンピースの冷製スープ レ
フォールクリームを添えて／ 本⽇のカレー／ ライス／ フライドポテト／ チキンナゲット／ ミートソースパスタ／ サラダバー／ フルーツ各種／ 杏仁⾖腐／ マンゴープリン／ マーラーガオ／ ⿊胡⿇しるこ／ 中国茶ゼリー＜ディナー限定＞⽩⾝⿂の油淋ソース／ アボカドの中華⾵ソース・オロール
公式ウェブサイト︓https://www.art-narita.com/news/2023/20230301_chinese-buffet/【ご予約・お問い合わせ先】 TEL: 0476-32-1122（予約課直通）■「アートホテル成⽥」概要【名称】アートホテル成⽥【所在地】〒286-0127 千葉県成⽥市⼩菅 700【アクセス】
・JR 上野駅から JR 常磐線・成⽥線で約 80 分、「成⽥」駅よりシャトルバスで約 30 分
・JR 東京駅から成⽥空港駅まで成⽥エクスプレスで約 55 分、成⽥空港駅から⾞で約 15 分
・京成線京成⽇暮⾥駅から成⽥空港駅までスカイライナーで約 36 分、成⽥空港駅から⾞で約 15 分
・東関東⾃動⾞道 成⽥ IC より約 3 分【開業⽇】2022 年 7 ⽉ 1 ⽇リブランド開業【階数】地上 11 階建【客室】490 室／全 22 タイプ【レストラン】2 店舗 1 階 レストラン パティオ／中国料理 唐紅花【BAR】1 店舗 11 階 BAR スターライト【館内設備】ロビー／フロント／会議室／宴会場／天然温泉／コンビニエンスストア／⾐装室／写真室／コインランドリー／無料 Wi-fi 完備【運営会社】株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント（東京都港区六本⽊ 6-2-31 六本⽊ヒルズノースタワー14 階）【お問い合わせ】TEL: 0476-32-1111（代） 公式ウェブサイト︓https://art-narita.com/

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