CSR 報告書

2014

Corporate Social Responsibility Report 2014

INDEX

会 社 情 報会社情報

1

トップメッセージ

3

名

東洋水産株式会社
TOYO SUISA N
K A ISH A , LT D.

本

創

立

19 53年3月2 5日

T金

189億6,9 52万円

社

資

特 集 「マルちゃん焼そば」

変わらぬおいしさ、
新しいおいしさ5

お客 様のために

7

地 球 環 境のために9

社 会のために15

働きやすい職 場のために

社

17

本

社

E

長

4,5 6 6人
事 業 所 数（2014年3月末 現 在）連 結 売 上 高

3,72 2億 円（2013年 度）

連結売上高の推移
（億円）

31社

（億円）

4,000

3,153 3,059 3,209

3,445

3,722

400
300

当社では事業活動が 各ステークホルダーに及ぼ

1,000

100

「C SR 報告書」を発行してきました。本報告書は報0

告対 象期間中に行った具体的な活動についての事

工 場8、冷 凍 冷 蔵 倉 庫14、支 店・営 業 所28

連結営業利益の推移

200

す影響について明確に報告するため、2011年より

今村 将也

関 係 会 社

2000

編 集 方 針L （03）
3 45 8-5111（代 表）

連結従業員数3,000〒10 8-8 5 01
東 京都港区港南2丁目13番4 0号

2009

2010

2011

2012

2013

（年度）

0

311

2009

258

255

2010

2011

296

306

2012

2013

例報告の場とし、会社としてのポリシー・全体的な枠組みについては企業ホームページに掲載しています。

こちらに掲載のない全体的な項目については、
下記

国内生産・冷凍冷蔵拠点

主な海外拠点URLのホームページをご覧ください。

アメリカ

http://www.maruchan.co.jp/csr
報告対 象 期間

東洋水産拠 点2013年4月1日～ 2014年3月31日

グループ会社拠 点

メキシコ

一部2014年度の活動も含みます。

報告対 象 組織
東洋水産（株）全事 業 所、国 内グループ会 社（一 部
関 連 会 社を除く）。一 部活 動・データについては海外グループ会 社を含みます。

1

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

中国

（年度）

事 業 概 要● 水産食品事業● 加工食品事業

当社創業の事業として始まり、現在も世界中の海から
良質な海の幸をお届けしています。 量販店や外食産業等
への販売、コンビニエンスス
トアのおにぎりやお寿司、即席麺の具材など身近な食品にも使用されています。

無菌包装米飯「あったかごはん」を中心とした加工米飯をはじめ、魚肉ハム・ソーセージ、
フリーズドライスープなど、保存性と簡便性を生かした商品をお届けしています。

● 海外即席麺事業
1 9 7 2年 にアメリカに 進出し、現 在では北 米から広く中 南 米などにも展 開しています。 現 地の嗜 好を的 確に捉えた「Mar u c h an」の即席麺は、アメリカ・メキシ
コ 両 国 でトップ ブ ランドとなっています。
● 国内即席麺事業
和風カップ麺「赤いきつねう
どん」「緑のたぬき天そば」やノンフライカップ麺「麺づくり」、
袋麺「マルちゃん正麺 」など、ご家庭でおなじみの商品をお届けしています。
● 低温食品事業
チルド焼そばのトップブランド「マルちゃん焼そば 」をはじめとしたチルド麺、シュウマイなどのチルド惣菜、業務用冷凍
麺など、鮮度感・素材感の高い商品をお届けしています。

● 冷蔵倉庫事業
最新の設備と豊富な収容能力、全国の広域ネットワークを駆使し、保 管・物 流・通 関と総 合 的なサービスを提 供しています。 長 年 の 経 験 と 最 新鋭のシステムを生かし、お預かりした商 品を大 切にお取り扱
いしています。
● その他事業
主に大 手コンビニエンスストアチェーン向 けの 弁 当・
惣 菜 事 業 及び不 動 産 賃 貸 事 業を行っています。

事業セグメント別連結売上高比率
その他 11.0％

水産食品
9.0％

冷蔵倉庫
4.1％
加工食品
5.0％

3,722億円

低温食品
17.2％

海外即席麺
20.3％

国内即席麺
33.5％

※ 端 数調整のため合計が100％となっていません。

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 20142

トップメッセージ

従業員一人ひとりが力を合わせ「すべては、笑顔のために。
」
各事業所でも、それぞれの事業内容や施設、立地の特性

お客様の満足向上のため進化を続けるチルド麺「マルちゃん焼そば」を生かした独自の地域社会への取り組みを行っていま

多くの皆様に愛されてきたチルド麺「マルちゃん焼そ様を対象に夏休み親子見学会・食育教室を開催し、神ば3人前」は、今年で発売40年目をむかえます。1975

奈川県伊勢原市の相模工場では隣接する小学校で社会す。昨年新たに、群馬県館林市の関東工場で地元の皆年の発売当時の食品市場は、スーパーマーケットが小売科の出張授業を行うなど、地域に根ざした活動の輪を広業の主役となって大きく売上げを伸ばし、冷蔵庫が一般げています。

家庭に広く普及して冷凍やチルド流通の新しい食品が増え始めていた時期でした。

また、東日本大震災から3年が経ちましたが、大きな被害を受けた石巻、女川、気仙沼の三陸地区の3つの事業

そのような中、しなやかな食感の細麺に香辛料が効い所では順次再建が進み、昨年4月の気仙沼工場の竣工でた粉末ソースを組み合わせたおいしさと、野菜や肉を加生産体制が整い、新しいスタートを切っています。三陸

えるだけで簡単に調理できる手軽さが評価され、一般小地区は、当社の水産事業にとって縁の深い土地ですが、売店から食品スーパーへと販路が広がり、多くのご家庭

まずは一歩一歩着実に事業内容の充実や業績の向上にで買い置きされる定番商品に育ちました。

努め、地域の復興に向け本業を通じた貢献ができればと焼そばを手軽な家庭料理として定着させた「マルちゃ考えています。

ん焼そば」は、その後も「塩焼そば」をはじめ味のバリエー
ションを増やしてシリーズ商品の充実を図り、今年の春には麺をより一層ほぐれやすく改良するなど、お客様の満足向上のために進化を続けています。

グループに広がる
環境負荷低減の取り組み
事業活動に伴う環境負荷低減を主目的に、2000年か地域に根ざした社会活動の展開

3

ら環境マネジメントシステムであるISO14001の取り組みを開始し、2013年3月に東洋水産（株）単体の全部門で当社では、青少年の健全育成を目的に少年柔道大会

認証取得が完了しました。グループ会社でもエネルギーを開催するなど全国的な社会活動を展開していますが、使用量や廃棄物排出量の多い工場・冷蔵庫を中心に取り

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

トップメッセージ

特集

お客様のために

地球環境のために社会のために働きやすい職場のために組みを進めており、昨年から今年にかけて新たに1工場、3冷蔵庫を含めた複数の部門で 認証を取得しました。
また、
今年竣工したベンダー事業を行う
（株）
フレッシュ
ダイナー山形工場では、全館 LED 照明を設置しエネル
ギー効率が良い給湯設備を導入、自動倉庫を増築（賃借）した東扇島冷蔵庫では、環境への影響の少ない自然冷媒を使用するなどの取り組みを行っています。既存の事業所でも、省エネルギー推進のために設備の改修や更新を行い、日常のメンテナンスや運用管理に努め効果を上げています。
廃棄物についても、グループ全体で排出量の削減と再資源化率の向上に取り組んでおり、発生量の抑制や分別の徹底、有価物化の推進により、産業廃棄物や食品廃棄物の再資源化率は高い水準になっています。
代表取締役社長

将来に向けた新たな取り組み
当社では、以上ご紹介したようなお客様や地域社会、

活環境の変化に伴い企業にもそれらへの適切な対応が環境への活動を行うと共に、企業スローガン「Smiles  

求められますが、当社も新たな海外事業の計画を進めてfor All. すべては、笑顔のために。
」のもと、株主・投資おり、従業員一人ひとりの成長と組織としての総合力

家の皆様、従業員などの幅広いステークホルダーに笑顔の向上を図り、会社発展の活力にしてまいりたいと考えを届ける取り組みを、一歩一歩進めてまいりました。

ています。

そのような中、新たなテーマとして、性別や年齢、価

まず従業員自身が活き活きと働き、健康で笑顔になる

値観や働き方の違いなど従業員の多様な個性を認め、そことが、幅広いステークホルダーに笑顔を広げる原動力

れぞれに能力を発揮できる場を提供することで、組織のになります。これからも企業スローガンの実現に向け、活性化と会社の永続的発展を目指す「ダイバーシティ

従業員一人ひとりが力を合わせ、取り組みを進めてまい委員会」を発足させました。国際化の進展や社会・生

ります。
TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

4

特集

埼玉工 場

生麺課

小野剛（左） 研究課 黒須雄亮（右）1970年代前半にチルド焼そばの将 来 性に着目し、ソースと麺を組み合わせた「マルちゃん焼そば」の製 造販売を開始しました。当初は工場の従 業員が早 朝の1975 年の誕生から今年11月で40 年目をむかえます。

市場で試 食 販売をして、徐々に売り上げを伸ばしてい「マルちゃん焼そば」は多くの方からご愛顧いただき、きました。また、保 存性をよくするための工 夫や製 造

日本の食卓でおなじみの味となりました。

ラインの改 良など、常に安 全･安心を目指してチャレン

これからも私たちは、「マルちゃん焼そば」の変わらないジを続けてきました。私たちも今、そのスピリットをおいしさを守りながら、新しい魅力や楽しさを受け継ぎ、長年の課 題だった「ほぐれ」の改 良などさらなる品 質アップに挑 戦 中です。

みなさまと一緒に見つけていきたいと願っています。
低 温食品本部

チルド部

林 真未

私は現在、
「マルちゃん焼そば」をはじめ、チルド商品の企画に携わっています。
「マルちゃん焼そば」は、物心ついた頃から食べており、私の中で「マルちゃん」の代 名詞です。今 年は「マルちゃん焼そば、再発見！」をスローガンに掲げ、「マルちゃん焼そば」の変わらぬおいしさをお伝えし、より多くのお客 様に召し上がっていただけるようなプロモーションを展開しています。
今後も、私のような「マルちゃん焼そば」ファンをさらに増やしていけるよう、様々な企画をご提 案していきたいと思います。

5

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

トップメッセージ

特集

お客様のために

地球環境のために総合研究 所

社会のために働きやすい職場のために

榎 並洋 雄「マルちゃん焼そば」は製 造 開 始当時 か ら の 規
格、工程を守り、品質を維持しています。小 麦 粉は専用 にブレンドしたものを使 用、納品された 原料の品質のチェックを行い、また規格に合った商品ができていることを常に確 認、微 調 整を繰り返すことで変わらないおいしさを保ち続けています。添 付のソース
は、おなじみのソース味だけではなく、塩味も人気です。

変わら
ぬおい
しさ、
新しいおいしさ
チルド食品東 京営業部

野口啓太

資 材部

近 年では季 節限 定のフレーバーも発売しています。家
庭に常備されている食 材との相性が良く、おいしく調理ができ、また、皆 様の嗜 好にあった味を今後もご提供したいと考えています。

藤川 彩

私たち営業チームは、「マルちゃん焼そば」の発売「マルちゃん焼そば」に使用している

以 来、全国の青果市場や魚市場に早 朝より通い、時包装フィルムは、外装・内装ともに複には販売店様の店頭で試 食 販売を行って、常にお客雑な構成のものではありません。しか様と販売店様の目線を第一に考えながら、拡 売に努し、発売から長い歴史の中で、フィルムメーカーと共同で日々改 良を重ね、めてきました。今後も「マルちゃん焼そば」のおいし

様々な課 題を乗り越え、開発した当社専用フィルムを使 用しています。引きさを一人でも多くのお客 様に知っていただけるよう続き、品質的（材質・印刷 等）に均 一で、安定的な資材供給ができるよう、に、やる気と誠 意を持ち、一丸となってチャレンジし皆 様のお力添えのもと、日々の業務に取り組んでいきます。

ていきます。

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 20146

1 お客様のために食品の安全・安心に対するお客様の関心は年々高まっており、また品質だけではなく調理のしやすさや健康への配慮も求められるようになっています。様々なお客様のニーズに的確に応えるため、たゆまぬ改善を続けてまいります。

FSSC22000 認証取得の取り組み
食品安全に対する関心の高まりを受け、国際的な食品
安全マネジメントシステムであるFSSC22000の認証

VOICE
システムを生かして
より安全・安心な商品を
ユタカフーズ（株）鳥取 工 場

取得に向けた取り組みを行いました。2014年1月には（株）
シマヤの全4工場で取得し、次いで同年6月にユタカ
フーズ（株）
鳥取工場で取得しました。
FSSC22000は、同じく食品安全マネジメントシステムであるISO22000をもとに、安全な食品を提供するための様々な要求事項が盛り込まれた規格で、世界的な食品メーカーと食品流通業者が中心となって設立した、GFSI（国際食品安全イニシアティブ ）が承認したものです。
認証取得により食品安全管理の水準をさらに引き上げることができましたが、認証取得がゴールではありま

7

北野 俊 行・岡崎陽子

食品安 全 チ ームの リ ー ダー、メンバーとして「認証を取得すること」にとらわれず、安 全な商
品を提 供 する仕組
みと考え方を、いかに製 造 現 場に落とし込むかを重 視して活動に取り組みました。その中で、機械を動かす圧 縮空気などにも危害分析が必要であることなどを新たに学ぶことせん。今後もそれをもとに、より安全・安心な商品の提ができました。これからも安 全・安心な商品作りの供につなげられるよう努めていきます。

環 境を維 持するため、日々の業務の中でシステムを生

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

かしていきます。

トップメッセージ

特集より確実な商品作りのための取り組み
関東工場では、より安全・安心な商品作りのための取り組みを進めています。

お客様のために

地球環境のために社会のために働きやすい職場のために

FDA HACCPに基づく品質管理
ヤイズ 新東（株）では、「漬けまぐろ」「まぐろダイスカット」といった生食用まぐろ製品について、食品安全に係る製造トラブルの原因究明や従業員教育に活用するた認証制度の一つである米国FDA HACCPの認証を受けてめ、製造ラインの各所に作業記録カメラを設置し、順次います。その考え方に基づき、「想定される危害を分析し数を増やしています。製造上の不具合が発生してしまっ管理する」ことを徹底し、事故を未然に防いで安全・安心

た際には、記録をさかのぼることによって原因を突き止な商品の提供を行っています。

め、再発防止のための設備の改善や従業員教育に生かしています。

対象が加熱せずにそのまま食べる食品であることから、
異物混入防止と細菌汚染防止を重要な課題として取り組

トレーサビリティシステムの運用拡大も行っています。

んでいます。異物混入防止については、原料由来の骨な2012年8月より即席麺製造ラインでの運用を開始しま

どの混入を防ぐため、原料処理の工程での目視検査・除したが、2014年度より「赤いきつねうどん」などに添付

去作業から包装後のX線検知機による全数検品まで、複する油揚げラインにも拡大し、また粉末スープのシステ

数のチェック体制で臨んでいます。

ムと統合することで、製造工程の川上から川下まで、より

細菌汚染防止については、原料や製造設備、作業員の一貫したトレースを行

手指などの殺菌を行う

うことが可能となりまだけでなく、拭き取り検した。

査によってその効果を製造工程の多くが自確認することで、衛生状動化されていますが、態を維持しています。

人の手や目に頼る部分も少なくありません。
これからもハード・ソ

FDA HACCPはヤイズ
作 業 記録カメラ

新東（株）のほか、国内では 焼津工場（ 魚肉 ソ ー

フト両面での改善を積

セージ）
・田子工場（かみ重ねることにより、

つお砕片パック・ソフト

お客様にさらに安心しパック）
・ 銚子東洋（株）て召し上がっていただ（定塩鮭フィレー）でも取ける商品作りを行って得しています。

いきます。

油 揚げのトレーサビリティシステム

X 線検 知機による検品

手 指の細 菌 拭き取り検 査

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 20148

2 地球環境のために事業活動を継続させていくためには、地球環境への負荷を極力減らすための取り組みが欠かせません。事業による環境影
響を正確に把握し、海外を含めて資源・エネルギーの消費量
や廃棄物の排出量の削減に努めてまいります。

2013 年度の目標と進捗
CO₂ 排出量と売上高原単位の推移（国内事業所）

ＣＯ₂ 排出量削減に向けた取り組み
当社グループでは省エネ法の定めにより、エネルギー

CO₂排出量

使用原単位を中長期で年平均1％以上低減させることを目標としています。またCO₂ 排出量についても、上記目標に準じ積極的な省エネの取り組みを進めています。
2013年度のCO₂ 排出量（フロンや輸送に係るCO₂ を含む）は、2009年度の原単位を100とした指数で12ポ
イント減、省エネ法に基づいた計算でも、2009年度を基準とした5年度間平均で目標に対して3.1% 低減させる
ことができました。
に、課題や対策の水平展開を行うことで、引き続きグループ一丸となってCO₂ 排出量削減に取り組みます。
CO₂排 出 量 算 出の根 拠● 電 力：電 気 事 業 連 合 会2009年 度 実 績に基づく使 用 端
CO₂排 出 原単位（0.351㎏ - CO₂/kW h）
を使 用● 電 力 以 外：温 対 法の換 算係 数を使 用

9（ 千t - CO₂）
250
200

105
100

99

150
100

100

0

209

90

207

88

90

198
201

2009

2010

2011

※ 20 0 9年 度を10 0とした指 数● 使 用 冷 媒：I P CC4次レポート「地 球 温 暖 化係 数
（G W P）」
を使 用● 2013年 度より対 象 範 囲に宮 城 東 洋
（株）
と
（株）
シマヤを追 加TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

95

92

50

今後も、各事業所で具体的な対策に取り組むととも

原単位指数※

2012

214
2013 （年度）

85
0

特

トップメッセージ集

お客様のために

産業廃棄物の発生抑制及び再資源化への取り組み

地球環境のために社会のために働きやすい職場のために

食品リサイクル法への対応

当社グループでは、廃棄物の発生抑制・分別の徹底・

当社は食品リサイクル法で定められた食品廃棄物の有価物化の推進など、廃棄物の削減・再資源化への取り発生量及び食品循環資源の再生利用などの状況につい組みを進めています。

て報告する義務のある事業者に該当しており、食品廃棄2013年度 は、対象となる組織 の 拡大 などにより産業廃棄物の発生量が増加していますが、再資源化率は99.81％となり、当社が目指している99.50％以上を維持することができました。

物の飼料化・肥料化を推進するなどリサイクル率向上に向けた取り組みを行っています。
2013年度の食品廃棄物のリサイクル率は当社単体で94.8％となり、食品製造業において目標とされる85％以

また、産業廃棄物の管理体制強化として、処理委託契上の水準を維持しています。また、2012年度の法改正

約書の一元管理や許可証の有効期限の確認を行っていにより業種ごとに設定された発生抑制目標値（業種別ます。さらに、書類の確認だけでなく、処分場の定期的の売上高あたりの発生量）に対しては、２年連続で目標

な実地確認を行うなど、産業廃棄物リスクの低減に向けをクリアできています。一方、食品廃棄物の発生量は、た取り組みも進めています。

生産量の拡大に伴い増加傾向にありますので、今後もさ

今後も、さらなる廃棄物削減及び再資源化率の向上に向け、引き続き取り組んでいきます。

き続き努めていきます。

産業廃棄物排出量と再資源化率の推移（国内事業所）
廃棄物排出量20,000廃棄物発生量

（％）
100.0

99.70

99.72

（t）
8,000

99.72

99.8
99.6

10,00099.4

16,743

5,000

2009

2010

13,02913,70914,24120112012

2013（年度）

99.2
0

94.7

93.7

リサイクル率

94.8

86.4
5,992

2,000

0

（％）
96.0

92.0

6,000

4,000
16,093

94.5

99.81

15,0000

食品廃棄物の発生量とリサイクル率の推移（東洋水産単体）

再資源化率

（t）
25,00099.76

らなる廃棄物の発生抑制及びリサイクル化に向けて、引

3,281

2009

6,553

4,137

2010

6.712

88.0

84.0

2011

2012

2013 （年度）

0● 再資 源 化 率＝1−
（最 終 処 分実 施 量÷産 業 廃 棄 物 排 出 量）
※ 2013年度より対 象 範 囲に（株）
シマヤを追 加TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 201410

環境に配慮した工場・冷蔵庫の新設（株）フレッシュダイナー山形工場

東扇島第一冷蔵庫

コンビニエンスストア向けの弁当類を主に製造して2014年4月、川崎市にある東扇島第一冷蔵庫の増築

いる（株）
フレッシュダイナーでは、2014年4月に山形を行い、環境に配慮した技術を複数盛り込んだ新しい冷

県天童市に工場を新設しました。

蔵庫が営業を開始しました。

24時間365日稼働でエネルギー使用量も多いため、冷媒には代替フロンを使用せず、オゾン層破壊係数が省エネのための様々な工夫をしています。電力だけでゼロで、温暖化係数の低いアンモニアと二酸化炭素を用なくガスや水の供給量などを総合的に見える化するシいています。万一の漏えい時にもアンモニアを冷凍機内

ステムを導入し、効率的なエネルギー使用に役立てていにとどめ、中和させる安全機能も備えています。冷凍機

ます。また、弁当やデザートを製造することから、設備の運転効率もアップしており、従来のフロンを使用したや器具の洗浄作業が多いため、空気・水両方を熱源とものに比べ電力使用量は約20％削減されています。

する最新のヒートポンプ式の給湯器（通称「エコキュー

また、庫内の気圧を外気よりも高くしたり、外部へのト」）を使用することで、従来型の給湯器に比べCO₂排

開口部であるドックシェルターを隙間のない構造にし出量を約38％削減できる見込みです。

たりするなどの工夫を施し、暖気の侵入を防いで冷凍機

また、オゾンを利用することで汚泥を発生させない排の稼働時間を極力抑えるようにしています。さらに、全水処理設備を導入しました。臭気の拡散を抑えることての照明にLED 照明を用いることで、電力使用量を抑ができ、周辺環境に優しい設備となっています。

えています。

ヒートポンプ式の給 湯 器（通称「エコキュート」）

自然 冷 媒を利 用した
冷凍 機

データ管 理 画 面

ドックシェルター（密 閉 時）

11

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

特トップメッセージ

集容器軽量化の取り組み

お客様のために

地球環境のために社会のために働きやすい職場のために

アメリカでの環境の取り組み（株）
シマヤでは、環境負荷の低減・お客様視点からのアメリカのグループ会社3社4工場では即席麺の製造

商品改善の取り組みとして、2011年秋よりつゆ類のびを行っており、アメリカだけでなく、メキシコをはじめ中んを軽量化するための検討を始め、びんメーカーや製造

南米諸国等に広く輸出されています。アメリカにおいて現場など各部門での協議や調整を経て、2013年の春よも、日本と同様に資材の使用量や廃棄物排出量の削減なり切り替えを実施しました。

どの環境対策を行っています。カリフォルニア州のマル

強度を変えずにガラス使用量を約2割削減した超軽チャンインクでは、主力の「Instant Lunch」のカップを

量びん に変更することで、①省資源化（ガラス使用量

運搬するカートンを複数回使用することにより、年間約を約104 t/ 年削減）、②ＣＯ₂排出量削減（約62t / 年）、

128万枚のカートン使用量を削減しました。また、麺くず③お客様の使いやすさの向上、④コスト削減、を実現しは飼料として、段ボールや外装フィルムなどは有価物としました。また、びんの変更に伴いラベルも大きくし、表て専門の業者に売却しています。

※

示を見やすく改善しました。

バージニア州のマルチャン・バージニアインクでは、カッ

また、（株）
酒悦のびん詰め商品についても、一部商品に超軽量びんを使用しています。

で、プラスチックの使用量を年間約38t削減しました。

環境負荷の低減・お客様に優しい商品作りのために、これからも継続して改善に取り組んでいきます。
従 来びん

プの外側を覆うシュリンクフィルムを約15％薄くすること

VOICE
工夫を凝らして資材使用量の削減を

超 軽 量びんマルチャン・バージニアインク

倉本寿 一
20 0mm

194.5mm

カップ麺の表面を覆っている透明なシュリンクフィルム
は、元々 1/100mmと大変薄い物であり、それをさらに薄くするためには機械を大きく調整する必要がありました。
シワが寄ってカップをうまく包めなかったり、熱をかけられたフィルムが縮む際に穴が空いてしまったりと当初は苦労

75mm

71mm

びん重 量：2 51g

びん重 量：19 9g※ 超軽量びんは、
日本ガラスびん協 会が定める最も軽量度の高いびんの名 称です。

しましたが、様々な工夫をすることで薄くなったフィルムでも問題なく製造ができるようになりました。
今後も資材の軽量化を進め資源を大 切に使い、環境に優しい製造を目指していきます。
TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 201412

環 境 負 荷データ
国 内

I N P U T
エネルギー

3,048 TJ

生 産 工 場● 電力
● 都市ガス● A 重油● 蒸気

144,600 千 kWh
28,734 千 m³
4,035 ㎘
113,489 GJ

補充冷媒量

3,549 kg

原材料調達

47 万 t

水資源量

4,679 千 m³

● 原材料
● 包装資材

CO₂排出量

東洋水産グループ
全製造拠点

40 万 t
7 万t

物流

エネルギー

生産量

148.0 百万トンキロ

オ フ ィ ス

エネルギー

69 TJ

● 電力
● 都市ガス● ガソリン● A 重油3,802 千 kWh
134 千 m³
591 ㎘
111 ㎘

水資源量

27 千 m³

冷 蔵 倉 庫エネルギー

98,546 千 kWh

補充冷媒量5,993 kg

水資源量

産業廃棄物排出量

13,509 t●うち最終 処分量

20 t

排水量

3,107 千m³

CO₂排出量22 千 tCO₂排出量3 千t

産業廃棄物排出量

本社、総合研究所、
東洋水産グループ、
全営業拠点（配送センター含む）

958 TJ

● 電力

48 t
11 t

480 千 t329 TJ● 総輸送量142 千 t

● NOx
● SOx

東洋水産グループ全冷蔵倉庫

221 千 m³

庫腹

476 千 t合 計

4,404 TJ
水資源量

4,927 千 m³
TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

●うち最終処分量

394 t
7 t

排水量

23 千 m³

CO₂排出量46 千 t

産業廃棄物排出量

338 t

排水量

83 千 m³●うち最終処分量

1 t

CO₂排出量 214 千 t

エネルギー

13

O U T P U T

国内事業所

合計

排水量

3,212 千 m³

産業廃棄物排出量（最終処分量）

14,241 t（27 t）※ TJ（テラジュール）：テラは1兆倍、ジュールはエネルギー量を表す単位です。
※ 端 数 調整のため合計が合 致しない場合があります。
※ 物流の算定範囲は、
東 洋水産
（株）
における省エネ法（特定荷主）の適 用範囲特

トップメッセージ集

お客様のために

海 外

生 産工場

I N P U T
エネルギー 1,913 TJ● 電力● 天然ガス● 軽油

社会のために働きやすい職場のために

O U T P U T

海外事業所

61,631 千 kWh
29,545 千 m³
287 ㎘

地球環境のためにCO₂排出量95 千 t※ 海外 事 業所の電 力については、GHGプロコトルの排出係 数を使 用

国内事業活動におけるCO₂ 排出量
1世帯あたりのCO₂排出量は約5.27t-CO₂ です。国内※

国内生産工場 CO₂排出量に係る独立保証報告書
最もCO₂排出量の大きい工場部門について、
第三者による保証を受けました。

当社グループ全体でのCO₂排出量は214,000t-CO₂となり、これは約4万世帯が1年間で排出するCO₂量に相当します。
国内当社グループ全体のCO₂ 排出量214,000
t-CO₂

世帯あたりのCO₂排出量

約40,600 世帯分
214,000
t-CO₂※ 出 典：温室効果ガスインベントリオフィス

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 201414

3 社会のために安定した事業活動を続けていくためには、従業員はもとより地域の方をはじめとした皆様のご協力が欠かせません。
「Smiles for All. すべては、笑顔のために。
」のスローガンのもと、様々な形で社会への貢献を続けてまいります。

見学会の実施見学通路を設けている工場を中心に、主に地元の方を対象にした見学会を行っています。

地域の子供たちへの食育プログラムとして、従業員による出張授業を行っています。相模工場では2013年

北海道工場では、北海道のカップ焼そばの定番として10月に、隣接する伊勢原市立比々多小学校で、5年生を広くご愛顧いただいている「やきそば弁当」の製造ライ対象にした社会科の授業を行いました。麺製品の原材ンが見学できるようになっています。2013年度は近隣料のほとんどが輸入品で占められていることや、製造ラの小中学生を中心に、約5,000名の方が来場されました。

インでの安全・安心の取り組み、環境への配慮について、

また、関東工場では、「緑のたぬき天そば」の製造ライ

工場内の映像などを交えたお話をして、食品メーカーのンが見学できるようになっており、2013年度は約1,500

工場への理解を深めてもらいました。

名の方が来場されました。8月には、夏休みに合わせて（株）
シマヤでは、みそについての理解を深め、みそ文

親子を対象にした食育教室を含む見学会を行い、2日間化を次世代に継承するために、「みそ知り博士」に扮で150名を超える方に参加していただきました。

した従業員が講師となり、地元山口県の学校を中心に

この他、伊万里東洋（株）をはじめ、複数の2013年度は約50回の授業を行いました。

工場で工場見学や職今後もこのような地場体験の受入を行っ

域の子供たちへの教育ています。

プログラムを継続して

北海道 工場を見学する地元の小学生

15

出張授業の実施

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

いきます。
比々多小学 校での授 業の様 子トップメッセージ

特集

お客様のために工場敷地内のグラウンドを開放

地球環境のために社会のために働きやすい職場のためにその他の継続的取り組み

関東工場では、敷地内にある野球用のグラウンド・

継続的な取り組みについては、2013年度も下記の通り

フットサルコート・テニスコートを地域の方に開放し実施しました。

ており、クラブ活動や少年野球の練習などに使っていた● 各地の事業所周辺での地域清掃活動（通年）

だいています。また、従業員の福利厚生としても利用しています。
広々としたスペースの中で、のびのびとスポーツを楽しんでいただける● マルちゃん杯少年柔道大会（5月～ 9月・全8回）● 田子工場でのカサゴ稚魚放流（7月）● 本社武道場での夏期少年柔道・剣道教室（8月）●「24時間テレビ36 ー愛は地球を救うー」協賛と、全国での街頭募金実施（8月）

場となっています。
地域の方のふれあいの場として、今後も多くの方に活用していただきたいと思います。

野 球 用のグラウンド
カサゴ 稚 魚放 流の様 子

震災より3年 復興状況のまとめ

24時間テレビの街頭募金

東日 本 大 震 災に際しては、複 数の事 業 所が大きな被 害を受けましたが、現 在では全ての事 業 所が復 興を果たしています。
主な被 災事 業 所の被 害と復 興についてまとめました。
事業所名

被 災状 況

東洋冷凍
（株）
女川工場
東洋冷凍
（株）
石巻工場

復興 状 況
工場の大半が損壊したため、製氷工場に特化する
形で設備を新設し、11年9月に操業再開。

12年7月に合併し
宮城東洋
（株）
に

津波の被害により操業不能

工場設備の大半を新設し、12年9月に操業再開。
工場の大半が損壊したため、新しい工場を建設。
13年4月に竣工し、気仙沼工場として操業再開。

サンリク東洋（株）
東北支店仙台営業所

津波の被害により業務不能

11年3月に仮事務所での業務再開。
12年6月に移転した新事務所の業務開始。

フクシマフーズ（株）

地震の被害により操業不能

11年4月に無菌米飯ラインの一部、
同年10月に全ラインの操業再開。

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 201416

4 働きやすい職場のために企業を支えているのは従業員一人ひとりです。
全ての従業員が安心して働くことができ、十分にその能力を発揮できるような組織を作るための取り組みを行っています。

ダイバーシティ（多様性）の取り組み
グローバル化が進み、目まぐるしく変化する市場に対応するために、多様な人材を活用できる組織作りを進めています。その一環として、2013年6月に初の女
性取締役が2名就任し、うち1名は社外からの起用となりました。
また、経験を積んだ従業員のスキルを生かすため、2014年4月より定年を65歳まで延長し、新たな人事制
度の運用を開始しました。
さらに、創造的で即戦力となる「人財」を育成するたダイバーシティを生かし、企業価値の向上を
社 外取 締役
ウィリアムアンドメアリー大学正教 授

浜田とも子

社外取 締役に就任して以降、従 業員から会社への多様な要望と期待を聞いており、それをもとにいろい
ろな人 生観や生 活環 境の違い、多様 性を重 視していく考えです。ダイバーシティ委員会が設 立されたことめに、2014年度より「ダイバーシティ委員会」が発足

で、雇 用制 度の見直し・意 識の改革・ワークライフ

しました。多彩な人々の能力を生かすため、具体的な計

バランス・国 際 性・コミュニケーション改善の５つの画を作り実践することが使命となっています。
企業のダイバーシティを強化していくためには、継続的な組織の改革や従業員の意識変革のための取り組みが不可欠であり、様々な立場の従業員の声に耳を傾けながら、着実に進めていきます。

17

VOICE

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 2014

柱を中心に、積極的に働きかけるつもりです。これからダイバーシティについて大いに考え、皆が納得できる組 織の新陳代謝を実 行していきます。企業価値を高め、多様なステークホルダーの方々と手をつなぎ、今後の発展につなげたいと思います。

トップメッセージ

特集

安全な職場づくりのための取り組み
従業員が安心して働ける職場づくりを目指して、労働安全衛生マネジメントシステムであるOHSAS18001の認証取得を拡大しました。既に2事業所で認証を取得していましたが、2013年4月に関西事業部大阪冷蔵部
が、同年9月には伊万里東洋（株）が新たに認証を取得しました。
この他の事業所でも現場に密接した取り組みが行われています。フクシマフーズ（株）
では、各部署ごとに毎月の安全衛生委員会で改善を要する箇所を抽出し、必要な措置を検討・実施しています。また、改善についての進捗管理を行うことで、リスクが放置されることを防いでいます。
これからも継続的にリスクを管理し、働きやすい職場
環境を維持していきます。

海外での円滑なコミュニケーションのための取り組み
アメリカで即席麺の製造を行う各工場では、毎年12月に現地の従業員に永年勤続者表彰も兼ねたクリスマ
スランチを提供しており、表彰者を囲んでランチを楽し
むことで交流を深めています。
また、スペイン語を母国語とする従業員も多いので、駐在員に対し英語だけでなくスペイン語の講習も行っています。日々の挨拶や工場内でのやりとりなどが現地従業員の母国語で行えるよう、コミュニケー

地球環境のために社会のために働きやすい職場のために

従業員関連データ（2014年3月末現在）

東洋水産（株）の従業員構成比※女性／ 10代・20代

男性／ 10代・20代
336人（15.3％）

257人（11.7％）
女性／ 30代
178人（8.1％）
女性／40代185人（8.5％）

男性／ 30代

2,189人

314人（14.3％）
男性／40代429人（19.6％）

女性／ 50代

男性／ 50代

134人（6.1％）
女性／ 60代以上
36人（1.6％）

262人（12.0％）

男性／ 60代以上
58人（2.6％）

従業員の平均年齢・勤続年数
平均年齢
男性

40.2歳

平均勤続
年数
16.4年

女性

37.8歳

8.4年

全体

39.4歳

13.5年

新卒採用者（2013年4月入社）

管理職以上の女性● 人数

14人● 全管理職における比率2.3％

定年退職者再雇用
● 人数

79人

男性

52人

障がい者雇用

女性

39人

● 人数

合計

91人

46人

● 比率

2.1％

育児休業・介護休業取得者（2013年度実績）

ション能力の向上に努めています。

お客様のために● 育児休業
スペイン語 講 習風 景

15人

● 介護休業

2人※ 端 数 調 整のため合 計が10 0％となっていません。

TOYO SUISAN Corporate Social Responsibilit y Repor t 201418

より多くの人へ適切に情報を伝えられるよう配慮したユニ

バーサルデザインフォントを採用しています。空間に余裕のある文字で視認性・可読性に優れており、誤読を防ぐシンプルな形状で読みやすさと高いデザイン性を備えています。見えにくい条件下での検証を繰り返すことで、視力や環境に左右されることなく幅広い年齢の方にとって認識しやすいよう設計
されています。

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