平成27年度 鹿児島県水産技術開発センター事業報告書

公募型試験研究−Ⅹ（漁業者経営体によるクロマグロ種苗生産を実現できる養殖システムと受精卵ネットワークの構築−クロマグロ種苗生産試験と餌用ふ化仔魚生産試験−）
外薗博人，池田祐介【目的】

養殖用クロマグロ種苗は，これまで天然種苗に依存してきたが，世界的な資源減少や資源保護の動きにより，種苗の確保が困難となっており，特に小規模漁業者経営体においては厳しい状況にある。
そこで，クロマグロ養殖の生産過程で得られる受精卵を有効利用して，漁業者経営体でも対応可能な小型水槽を用いた汎用性の高い種苗生産のため，餌用ふ化仔魚の安定確保を図るとともに，小型水槽による種苗生産技術を開発する。

【方１法】

餌用ふ化仔魚生産試験

１）対象種先進事例で最も実績のあるイシダイを対象とし，クロマグロの種苗生産に必要な時期にふ化仔魚を供するため，水温管理により産卵時期を制御した。
２）供試親魚南さつま市地先の定置網に入網した魚を，同地先で蓄養した後に搬入した。搬入は，ダンプカーに積載した1k 容器(通称，インク瓶)で陸送した。
4月には2kg/尾程度の親魚76尾を円形100k 水槽に収容し，採卵ネットのセットを開始した。なお，飼育水の換水率は0.96〜1.62回転/日とした。
３）親魚への給餌
1週間に4〜5回，配合飼料(EP)，オキアミ及びイカに栄養剤を添加して給餌した。
４）環境制御(1)日長
午前7時から午後5時までLEDライトで照明し，それ以外の時間帯は窓を暗幕で覆い暗くした(10L14D)。
(2)飼育水温
産卵を抑制するために，4月の18℃から徐々に下げて，5〜6月は15℃程度で飼育した。7月中旬以降は，水槽に付随の加温冷却装置の冷却能力をオーバーし，水温は徐々に上昇して8月には18℃前後で推移した。9月には産卵数が減少したため，飼育水温を18℃から21℃へ上昇させた。
５）受精卵のふ化採卵した受精卵は，アルテミアふ化水槽に収容し，注水と通気を行いながらふ化させた。アルテミアふ化水槽の容量は，必要ふ化仔魚数や採卵量に応じて，200〜500 容水槽を使用した。
水温が26℃を超えるとふ化率が低下したため，24℃程度の冷却海水を使用した。

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２

クロマグロ種苗生産試験

１）供試卵
共同研究「漁業者経営体によるクロマグロ種苗生産を実現できる養殖システムと受精卵ネットワークの構築」において，研究グループに属する漁業者経営体の生産過程で得られた受精卵を３回収容した。なお，2回次と3回次においては，収容時の沈下卵数を計数し，浮上卵と合計して総卵数とした。
回次 収容日 総卵数(粒) 浮上卵数(粒) 浮上卵率(%)
１7/25

−

38,000−２

7/31

201,000

33,000

16.4

３8/ 5

159,000

134,400

84.5２）洗卵
50 アルテミアふ化水槽に浮上卵を収容し，換水率78回転/日程度の注水と通気を行いながら，1回次は40分，2回次は60分及び3回次は90分の洗卵を行った。
３）受精卵の消毒
電解殺菌装置により残留塩素濃度0.5mg/ に調整した電解海水を使用して受精卵の消毒を行った。
50 アルテミアふ化水槽に電解海水を貯水後，130回転/日程度の電解海水の注水を行いながら，受精卵を45〜60秒間，水槽内の電解水に受精卵を浸漬した。
４）育卵
消毒後の受精卵を20k 円形水槽に収容し，換水率0.24〜0.5回転/日程度で注水しながら微通気で育卵した。1回次は受精卵の沈下を防止するため，水槽の底面に塩ビパイプ(直径13mm)を十字に組み，10cm間隔に直径1mmの穴を同方向に開けて，水中ポンプで底水流を発生させた。
５）ふ化
育卵の結果に得られた次表のふ化仔魚を種苗生産試験に供した。
なお，2回次のふ化仔魚数は極端に少なかったため種苗生産試験を行わず，1回次と3回次の種苗生産試験を，引き続き同じ20k 円形水槽を使用して実施した。
回次 収容卵数(粒) ふ化尾数(尾) ふ化率(%) 備考

１38,000

13,00034.2−

２33,000

6,600

20.0

試験中止

３134,00055,00041.0−６）注水・通気・底水流
飼育当初より注水し，生鮮海水の注水量は，日齢1では育卵に引き続き0.24〜0.5回転/日，日齢2〜13では概ね日齢×0.1回転/日，日齢14以降は概ね日齢×0.15回転/日とした。通気は微弱とした。

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1回次は仔魚の沈下死を防止するため，水槽の底面に塩ビパイプ(直径13mm)を十字に組み，10cm間隔に直径1mmの穴を同方向に開けて，水中ポンプで底水流を発生させた。
７）飼育水温飼育水槽に配備されたチタンコイルにより加温し，25〜28℃の水温で飼育した。
1回次：25.5〜27.2℃，3回次：26.1〜28.0℃８）照明
日齢0から2本1組の蛍光灯8基を飼育水槽の水面上部40cm程度の位置に配置し，全水面の照度が2,000ルクス以上となるようにした。
日齢12までは24時間照明とし，それ以降は午前7時から午後5時までの照明とした。
９）飼育水への添加
1回次においては，日齢2〜7にスーパー生クロレラV12 0.2 /日，日齢8〜15にナンノクロロプシス25万細胞/m /日を飼育水へ添加した。
3回次においては，日齢2〜18にナンノクロロプシス25〜50万細胞/m /日を添加した。
10）油膜除去開鰾促進のため，日齢2〜7において油膜除去装置4基を設置した。
11）餌料系列
日齢2〜24(1回次は15)において，ワムシ(L型近大株)を飼育水1m 当たり5〜10個の基準で給餌した。
日齢10〜27(1回次は14)において，イシダイのふ化仔魚を1日当たり3〜450万尾(1回次は6〜30万尾)の範囲で給餌した。
日齢11〜28(1回次は15)において，配合飼料を1日当たり50〜300g(１回次は25〜70g)の範囲で給餌した。
日齢12〜17(1回次は15)において，イカナゴのミンチを少量給餌した。
12）調査項目
日齢1から毎日5尾について，全長(1回次は日齢15まで，3回次は日齢13まで)，ワムシの摂餌数(日齢14まで)及び開鰾率(日齢9まで)について調査した。
また，生残尾数については，日齢2では柱状サンプリングによる容積法，その後は適宜，目視により計数した。

【結果及び考察】１

餌用ふ化仔魚生産試験

１）イシダイ親魚の産卵状況
イシダイ親魚の飼育水温と産卵の有無について次図に示す。
卵数の計数は行わず，産卵が確認された場合を縦棒線で表示した。

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25 ℃

2

産卵20

水温15105004/7

5/76/77/78/79/7

イシダイ仔魚を必要としない4月から産卵を確認したため、産卵制御のため水温を18℃から徐々に下げて15℃程度で飼育したところ，産卵の頻度は少なくなった。しかし，6月中旬以降になると，飼育水温による産卵の抑制が効かなくなり，7月上旬からはほとんど毎日産卵が見られた。7月中旬以降は，水槽に付随の加温冷却装置の冷却能力をオーバーし，水温は徐々に上昇して8月には18℃前後で推移したこともあり，引き続きほぼ毎日産卵が見られた。
卵数の詳細な把握はしていないが，最大で1日当たり1,000万粒程度の採卵数で，9月以降は卵数が極端に減少した。そのため，飼育水温を18℃から21℃へ上昇させて採卵数の増加を試みたが，それまで頻繁に産卵したためか，一時的に少し卵数が増えたに過ぎなかった。
該当のクロマグロ種苗生産試験に対しては，必要な時期(8月上旬〜9月上旬)に卵を得ることができたものの，卵数が不足する日もあり，安定的な卵の確保が課題と考えられた。
２）イシダイ受精卵のふ化状況
ふ化率の詳細な把握はしていないが，ふ化のために使用する海水が25℃程度までは良好であった
ものの，26℃を超えてから低下した。そのため，24℃程度の冷却海水を使用してふ化させたところ，ふ化率は向上した。
イシダイのふ化仔魚を餌用として安定的に供給するには，24℃以下でふ化させる必要があると考えられた。
２

クロマグロ種苗生産試験

１）成長クロマグロの種苗生産における初期の成長(全長)を次図に示す。
1回次，3回次ともに順調に成長し，1回次は日齢15で17mm，3回次は日齢13で12mmに達した。
mm
20

１回次
15

３回次

1050123456789

日齢

10 11 12 13 14 15

クロマグロ種苗生産における初期の成長

２）ワムシの摂餌数
クロマグロ仔魚におけるワムシの摂餌数は，下図のとおり概ね順調に増加し，日齢9で平均50個程度に達した。

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60
１回次
３回次4020023456789

日齢

クロマグロ種苗生産におけるワムシ摂餌数３）開鰾率
日齢1〜9の期間，毎日5尾について開鰾状況を調査したが，開鰾個体は全く確認できなかった。
暗期がないことが起因と考えられる未開鰾については問題であるが，24時間照明による夜間の沈降死や照度変化に伴う浮上死対策としての効果は大きく，開鰾しなくても飼育に大きな影響はないとの見解もあり，今後の検討課題である。
４）生残状況
クロマグロ種苗生産における生残尾数の推移を次の左図に，特に日齢4以降の推移を次の右図に示す。
日齢2における生残尾数と生残率は，1回次13千尾-34.2%，3回次55千尾-41.0%で，日齢2までの初期減耗が激しい状況にあった。
日齢4〜16の減耗は少なく，ワムシやイシダイ仔魚の給餌に問題はなかったものと考えられる。
1回次は初期飼育のみの試験として日齢16で飼育を終了した。一方，3回次においては日齢18以降の減耗が激しくなった。これは，共食いが激化したことと，餌用ふ化仔魚が不足する日があったことが原因と考えられる。また，日齢22以降の減耗は特に激しく，消灯時のパニックによる水槽壁への衝突死が原因と考えられる。さらに，配合飼料への餌付きも不良で，3回次の最終取りあげ尾数は30尾(日齢29，全長39.5mm)であった。
60,00050,00040,00030,00020,00010,0000

１回次３回次1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
日齢

クロマグロ種苗生産における生残尾数

5,000
4,000
3,000
2,0001,0000

１回次３回次4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28
日齢

クロマグロ種苗生産における生残尾数(日齢4以降)本研究は，農林水産技術会議の「農林水産業の革新的技術緊急展開事業」で実施した。

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