病院・施設給食向け（常食）（商品特徴）〈久屋メディカルフーヅ 株式会社〉✔ 食塩相当量 ： 1.0/100g 以下の商品設計が基本
以下✔ 食材のカットサイズ： 一般総菜に比べ小さめのカット
小さめのカットが基本
小さめのカット✔ 食材のやわらかさ： やわらかめが基本（常食～軟菜食）
やわらかめ

2021
現在約
約 100 種類 豊富なメニューのラインナップ。
毎月新商品もご案内しています。

ユース情報のバックナンバーはホームページをチェック！
新商品２品 発売しました︕どちらも常温保存品。試⾷サンプルのご依頼承り中です︕
マニハ食品 ふきと人参のとろ～りあんかけ
ふきと人参のとろ～りあんかけ

イナバデリカフーズ

500g

株式会社ユース ユース情報＼今月の新商品／今月の新商品／※各施設の基準による。また一部商品を除く。

「季節感のある和え物メニューが欲しい！

「朝食に淡色野菜を使った消化の良い副菜が欲しい！」
消化の良い副菜が欲しい！」

菜の花をたっぷり使⽤し解凍ドリップが少なめの和え物に仕上げました。

キャベツをメインに使⽤しシンプルな和え物に仕上げました。

流水または冷蔵庫解凍

流水または冷蔵庫解凍（きざみ 5mm）

里芋とブロッコリーの 1kg
オイスター炒め

小松菜のおひたし 1kg「栄養バランスの良い副菜が欲しい！」「栄養バランスの良い副菜が欲しい！」「朝食に使える和え物のきざみ食が欲しい！」
きざみ食が欲しい！」

キャベツの土佐和え 1kg

1kg

菜の花の辛子和え

冷凍品

完全調理済み冷凍食品

エネルギー、たんぱく質、⾷物繊維をバランスよく含む副菜に仕上げました。

普通⾷を 5mm 程度の大きさのきざみ⾷に仕上げました。

やわらか鶏みそ煮 500g
（厚揚げ・人参入り）

塩味は抑えてかつおだしをたっぷりと利かし、甘めのあんかけに仕上げました。

鶏のささみ肉と厚揚げ⾖腐を使⽤。
たんぱく質が摂取できます

常温保存なので、開封してすぐに盛り付け作業へとろみが付いていて、⾷べやすい

賞味︓製造より 120 日（100g あたり）エネルギー 40kcal
たんぱく質 0.7ｇ
脂質 0.0ｇ

炭水化物 10.2g
⾷塩相当量 0.9g

常温保存なので、開封してすぐに盛り付け作業へ
独⾃の⽅法でやわらか仕上げ︕（100g あたり）エネルギー 143kcal
たんぱく質 10.3ｇ
脂質 5.1ｇ

賞味︓製造より２年

炭水化物 13g
⾷塩相当量 0.89g

下痢のお悩みや、感染症予防の検討に■少量⾼カロリーで塩分にも配慮

2 月 5 ⽇（⾦）
新発売︕

1 個（10g）で 60kcal。⾷塩相当量 0.3g。

■食欲を喚起するコク深い味わい
ごはんとの相性はもちろん、おかゆに合わせた場合でも味のメリハリを感じられる粘度に調整。

※たれは商品に含まれていません。

たれ

切り⾝ソフミートを蒸し、うなぎ蒲焼のタレを塗り、表面をガスバーナーやオーブンで軽く焼く。

納⾖由来でない⾹料を使⽤し、納⾖不使⽤ながら卵かけ納⾖ごはんの風味が味わえます。

おかゆ 120g

たまご風味

うに風味

1 袋（2.6g）あたり
カルシウム 約 160mg マグネシウム 約 80mg

フードケア 低塩中濃ソース 5g×50・550g
通常の中農ソースと比べ塩分 50％カット。

野菜と果物を豊富に含む本格派の中濃ソースでマイルドな味。
リン・カリウムにも配慮
ボトルは、注ぎやすい「細口キャップ」仕様︕

冷凍品

4 月行事用和菓子
明太風味

＋

冷凍品

ニュートリー

10g×20■卵かけ納⾖ごはんの風味

カルシウムとマグネシウムをバランスよく⼿軽に補給できます。

フリーカットで魚の切り⾝を再現
煮・焼・揚・蒸 加熱調理可能

ごはんにかけるだけで簡単エネルギー補給︕︕

まごころすいーつ

収束の収束の祈り 25g×25g×10

特別企画

注⽂締切︓3 月 1 ⽇（月）納品開始︓3 月 26 ⽇（⾦）以降

たんぱく調整パン
タカキベーカリー

日清オイリオ
日清ＭＣＴオイル「お粥にプラス」400g

エプリッチパウチゼリー 各 120ｇ×36
イチゴ風味、バナナ風味、りんご風味＼2 月 1 ⽇（月）新発売︕／
美味しく簡単にエネルギー、たんぱく質
ビタミンが補給できるゼリー飲料です。
1 本（120g）あたりエネルギー200kcal
たんぱく質 7.1g

●十分に⾷事が摂れない⽅に●デザートとして栄養補給したいとき●パウチタイプをお探しの⽅に

通常のＭＣＴオイルと比べ、油浮きを抑えた
まぜやすく、食材となじみやすいＭＣＴオイル︕
かさを変えずにエネルギーアップ︕

このような方におすすめ●お粥や嚥下調整⾷を⾷べている⽅
⼩さじ１杯（4.6g）で●⾷事量が減っている⽅
お粥だけでなく、汁物、ミキサー⾷などにも◎＋41kcal

キッセイ薬品工業

H＋B ライフサイエンス

粉飴顆粒

12

ゆめベーカリー たんぱく質調整 食パン

⾷パン本来の美味しさをそのままに、たんぱく質を調整。

分包１包（13g）

エネルギー50kcal アップ

100g＝384kcal

⾼濃度のたんぱく含有
本品 100ｇ当たりのたんぱく質は93.6ｇ、アミノ酸スコア 100→消化吸収に優れ、栄養価の⾼いホエイ（乳清）たんぱく質を使⽤

キッセイ薬品工業

たんぱくＵＰヘルパー

大さじ１杯（5g）

施設様への納入価格は各営業にお問い合わせください。

たんぱく質 4.7g アップ0.5g

お粥や飲み物に「混ぜるだけ」で手軽に栄養補給！
●⼿軽にエネルギーとたんぱく質の補給ができる︕●毎日の⾷事に混ぜるだけ●⾷事の量や品数増やさず栄養補給〇加熱調理必要〇常温品

ゆめベーカリー たんぱく質調整米粉パン

たんぱく質を調整した米粉を使って、おいしく焼き上げました。⾷塩無添加なので、塩分調整をされている⽅も安心です。
味のバランスを整えているので、⾷事からおやつまで幅広く活⽤いただけます。

たんぱく質(100g 当たり)
でんぷんを途中まで分解し、溶けやすく顆粒状にしたエネルギー⾷品。
砂糖と比べて 1/8 の甘さ。料理に混ぜても味の変化がありません。

冷凍品

4 枚切り厚さの⼩ぶりな⾷パン。
そのままでもふんわり柔らか。
1 枚あたり、たんぱく質 1.5g

今なら「なら「アマビエとは…
アマビエとは…？」のカード？」のカード付のカード付き！
フードケア

まろやか食パン
50g×36 枚（個包装入り）

疫病退散の言い伝えがある「アマビエ」の姿を練切と絞り餡で表現しました

既存品︓10g×40

流水または冷蔵庫解凍

フードケア Ca&Mg ふりかけ 2.6g×50＼選べる６つの味／（梅しそ・たらこ・やさい・のりたまご・のりかつお・鮭）

120g×2 枚
ミキサー固形⾷〜きざみ⾷の⽅に加熱調理（湯煎約 10 分）

1 袋(1 枚入り)
標準重量 100g

⾷塩相当量(100g 当たり)

0.07g

20 袋入
（ケース）

ゆめベーカリー たんぱく質調整 丸パン

⾷べやすいサイズの丸パンです。
お好みの⾷材を挟んでバーガー風に︕
たんぱく質(50g 当たり)

休売案内

終売案内

①マルハチ村松 3 月末〜・減塩惣菜さんま煮炊き（かつお・しょうが）各 250g×2・さんま鰹煮 500g×2・さんましぐれ煮 90g①キユーピー やさしい献⽴ 2 月末
④マルハチ村松 3 月末
やわらかおじや牛丼風 150g
国産ねり梅 350g
とろけるゼリー(りんご・もも・みかん）70g×6⑤トーニチ 3 月末
パイナップルとりんご 100g×8
和みのひととき 各 50g
かぼちゃプリン/さつまいもプリン②カネテツデリカ 2 月末
油で揚げていないお魚とうふ 22g×20⑥三島食品 3 月末
⾼鉄減塩のり佃煮 120g
③ニュートリー 3 月末
生活日記パン 100ｇＸ36
⾷物繊維減塩ねり梅 120g

②⼤冷 4 月中旬予定
お⼿軽調理骨なしさんまＣ80
80g×50.2g

1 袋(1 個入り)
標準重量 50g

⾷塩相当量(50g 当たり)

0.06g

20 袋入
（ケース）

〈ご注文・お問い合わせは…〉

株式会社ユース
福岡市東区箱崎ふ頭 3 丁目 4-46
TEL 092092-641641-3153
FAX 01200120-602602-802
担当：マルハチ村松ハンディブロス かつお
ハンディブロス あわせ

各 1,000ml

・お湯または水で薄めるだけで、だし本来の味・うま味を再現
・150ml だし汁⾷塩相当量は 0.06g︕ 減塩対策に最適
・だしをとる⼿間がかからず、人⼿不⾜にも対応
・強い風味のためクックチルの風味ロス対策に最適
・とろみだし、だしゼリーなど介護⾷にもおすすめ

お助け 08 ちゃんねる

各地域の産物をいかした郷⼟料理にふれ、⾷文化をつないでいきましょう︕

風味付けとしてけんちん汁とさつま汁

フリーカットいちごのムースケーキ 455g

あわせ“粒なし”“果肉なし”のムースタイプのフリーカットケーキです。“そのまま提供できる”華やかな⾒た目なので、⾏事・イベントのおやつにおすすめの⼀品です。
カルシウム 50mg 配合（1/12 カットあたり）
ミサワ⾷品

いちごクリームどらやき

個包装入り
⿅児島県

～鶏肉だしとあわせだしが合わさり素材の味わい引き立てる～【POINT】
神奈川県鎌倉市にある建⻑寺の（両面 A3 サイズ）
修⾏僧が作っていた「建⻑汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれる説があります。

【POINT】「さつま汁」とは、鶏肉を使った具だくさんな味噌汁のことです。
鶏だしとハンディブロス あわせが合わさり、素材の味わいをひきたてます。

【作り方】①鶏肉は⼩間切れ、ごぼうはささがきにして、酢水につける。大根、人参はいちょう切り、こんにゃくは短冊切り、生揚げはさいの目切りにする。⼲し椎茸は洗って水に戻す。ねぎは⼩⼝切りにする。
②鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、ごぼう、大根、人参、こんにゃく、しいたけの順に炒める。
③②にハンディブロス あわせ、水を入れ、⾥芋、生揚げを加え煮る。
④材料に⽕が通ったら、⻨味噌を溶き入れ、酒、砂糖、ねぎを加える。

温めＯＫ！流動食
カゴメ ⼤⾖スープ 100ml×36 本（１パック 100ml 当り）エネルギー200kcal、⾷物繊維 2.0g 、大⾖たんぱく 5.0g。
常温でもおいしく飲める甘くない大⾖スープです。
牛乳不使⽤なので牛乳が苦⼿な⽅でも飲みやすいです。

鶏だし風味/味噌風味 大⾖ベース 1ml＝2kcal の⾼カロリースープ

キユーピー ファインケアスープ 100g
たまねぎ、⻑ねぎ（じゃがいものポタージュのみ使⽤）を下味に使い、素材の味を引き⽴たせました。
１袋 160kcal、カルシウム 200mg、コーン/かぼちゃ/じゃがいもポタージュ ビタミン D12.5μg などが補給できます。

ホリカフーズ 栄養支援スープ 200ml×30

コーン/にんじん/かぼちゃ/じゃがいも/たまねぎ/まめ（６種詰め合わせ有）

名糖産業のホットでおいしい！飲料の素
たんぱくＵＰ飲料 425g（全 3 種）
カフェオレ・ミルクティー・ココアの３つの味。お湯に溶かすだけの栄養補給
飲料。１杯（製品 17g︓できあがり 100ml）あたり 80kcal、たんぱく質
3.0g、 カルシウム 100mg、鉄・亜鉛強化

ビタミン入りレモンティー・アップルティー 600g
ホット・アイスで毎日の飲⽤に。
１杯製品 4g にお湯を 200ml 注いで出来上がり。

乳酸菌ウォーター 500g

乳酸菌とカルシウムを⼿軽に摂取できます。
１杯製品 10g にお湯を 200ml 注いで出来上がり。

■クリームシチュー味 ■すき焼き味■ハンバーグ味 ■ビーフシチュー味■カレー味 ■肉じゃが味 ■からあげ味“温めても溶けない”カップゼリー※温めずそのままでも召し上がれます。

舌でつぶせるやわらかさ
開封してそのままお召し上がりいただけます。
ホリカフーズ◆エネルギー100kcal◆たんぱく質 5.0g
◆カルシウム 120 ㎎

栄養支援茶椀蒸し 75g

選べるフレーバー 全４種類

■かつお風味 ■ほたて風味■まつたけ風味 ■たい風味

茶椀蒸しに栄養をプラス。
そのままでも、湯煎で温めても美味しく召し上がれます。
粘度を調整して、より飲みやすく！
２００ｍL
２００ｍL には、ストローがつきました。

温かい料理や飲み物に混ぜて栄養アップ
ドリンクや料理にまぜて。
アレンジしてご利⽤いただけます。
そのままでも︕

いちご果汁を練りこんだクリームをふんわりソフトなどら焼き生地でサンドしたミニサイズどら焼きです。
・キャラメルクリームどら焼き
・こしあんクリームどら焼きも人気です

いちごムース・ココアムース・バニラムース
38g のたべきりサイズ。※舌でつぶせる
1 個あたり（38g）
100kcal、たんぱく 3g
少量でしっかりエネルギー補給できます︕
カセイ⾷品

UD 区分３（※舌でつぶせる）
もち特有の粘り気を低減させた、やわらかいお団子です。
⾃然解凍後、お召し上がりください。
他 ⿊ごま、よもぎの全３種類。

本葛使⽤の「こごり」と素材の「あん」の２層デザート。
⾷物繊維５g と亜鉛５mg を配合。
冷やすと⼀層美味しく召し上がれます。
他 あずき、抹茶、⿊みつなど全８種※舌でつぶせる

フードケア（デザートの素︓液状）

ストロベリー
ピーチ

ハウス⾷品
賞味期限 5 年

ふるーつゼリー カルシウムピーチ 60g
果汁 10％入ったフルーティーな味わい。
更にカルシウム 80mg 摂れるゼリーです。
りんご味もあります︕

タケショー

ヘルシーフード苺プリンＭＩＸ 500g （デザートの素︓粉末）カルシウムウエハース いちご味 6.5g×15 枚

甘酸っぱい苺の風味とミルクの甘くやさしい味わい。
柔らかくてクリーミーなプリンができあがります。
１⾷分（プリン 70g）
鉄分 5mg、亜鉛 5mg、セレン 20μg。

人気のウエハースのいちご味︕
サクッと⻭ざわりのおいしいウエハースです。
１枚あたりカルシウム 200mg
バニラ味・きなこ味・抹茶味・コーヒー味あわせて全５種。

ニュートリー◆エネルギー100kcal◆たんぱく質 5.0g

チーズクリーム 330g
チョコレート 300g
マロン 300g

葛こごり さくら 50g

感染症予防やややや栄養状態のののの改善にににに

⾷材の⾃然な素材感を活かした野菜のおいしさを味わえます。
１袋 200kcal、たんぱく質 7g、ビタミン 11 種、ミネラル 10 種
その他、オリゴ糖、⾷物繊維が摂取できます。

70g

選べるフレーバー 全７種類

全４種類︕

いちごのムース 38g×10

冷たい牛乳と混ぜるだけの簡単デザートの素製品︓牛乳を 1︓1 で混ぜるだけ︕
果肉は入っておらず、なめらかなムースでおいしく、⾷べやすい◎味の種類も豊富です︕

やわらか倶楽部ＨＯＴ

砂糖の代わりに、還元⻨芽糖を使⽤した美味しいフリーカットケーキです。

やわらか団子 さくら 30g×10

湯煎温めＯＫ！カップ入り介護食
ハウス食品

Ｗ325×Ｄ75×Ｈ35 ㎜

カセイ⾷品

デザート＆ムース 1Ｌ

冷凍品

味の素冷凍

25g×8

さつま汁

～かつおだしが素材の味をひきたてる～【作り方】①⾖腐は水を切り、粗くつぶす。人参、大根はいちょう切りにする。ごぼうはささがぎにして、酢水につける。 ⻑ねぎは輪切りにする。
②鍋に油を入れて、熱し、人参、大根、ごぼうを炒め、⾖腐もさっと炒める。
③⾥芋を入れ、ハンディブロス かつお、水を入れ熱し、煮⽴ったらアクをすくい取る。
塩、醤油で調味し、材料に⽕が通ったら⻑ねぎを加える。

原液をそのままご使⽤ください。

かつお

レシピをもっとみる

神奈川県※こちらの商品は、納品希望日の２週間前迄にご注文下さい。

シュガーゼロケーキ ストロベリー 250g
＼低糖質 砂糖不使用／15〜25 倍を目安にお湯または水で薄めてください。

けんちん汁

グリア

味の素冷凍
*７cm×cm×36cm

だしとして（特定原材料等 28 品目及び魚介類）〜だしの効いたご当地汁物シリーズ〜

YouTube で使い⽅公開︕

カゴメ

飲む野菜と果実 ピーチ味 100ml×36
野菜と果実のミックスジュース。
⾷物繊維とカルシウムを配合。
朝⾷時、牛乳の変わりに◎種類豊富で、全５種類。ゼリー飲料タイプもあります。
マルサンアイ

まめぴよ いちご味 125ml×24
1 パックに約 60 粒の大⾖を使⽤した、⾖乳飲料。
カルシウム、マグネシウム、亜鉛を強化。
味付きでおいしく飲みやすい︕
牛乳の代わりに大変おすすめです◎常温保存可︕

個包装入り