春先に向けた栽培管理のポイントについて
農業・園芸総合研究所 野菜部
イチゴチーム 尾形和磨

１ 冬・春の管理（11～2月）

今年度の農園研での生育状況（10月24日撮影）

とちおとめ・夜冷作型

にこにこベリー・夜冷作型(9月6日定植)(9月6日定植)

平均草高：19.3cm

平均草高 21.2cm

今年度の農園研での生育状況（11月21日撮影）

とちおとめ・夜冷作型

にこにこベリー・夜冷作型

平均草高：21.7cm

平均草高 26.3cm

頂果房開花始期：10月14日

頂果房開花始期：10月11日

今年度の農園研での生育状況（1月30日撮影）

とちおとめ・夜冷作型

にこにこベリー・夜冷作型

平均草高：18.5cm

平均草高 21.7cm

第1次腋花房開花始期：12月5日

第1次腋花房開花始期：12月6日

今年度の農園研での第1次腋果房の分化状況（10月14日検鏡）

とちおとめ・夜冷作型(9月6日定植)
内生葉４枚

にこにこ・夜冷作型(9月6日定植)
内生葉５枚

昨年度よりも順調に花芽分化 内生葉１～２枚少ない
今年も腋花房の開花が遅れた→初期養液濃度下げる、遮光検討

加温時期の管理
冬期の天窓制御は、開度を小さく（35～50％程度）、感度を大きく（１度～1.5～２度）

ハウス内の温度と湿度が急激に変化するのを防ぐ
冷たく乾燥した外気がハウス内に一気に流れ込むのを防ぐ
保温カーテンは開けても温度が下がらない条件（ハウス内20℃目安）になったら開ける
出蕾時はガク枯れ（チップバーン）に注意
晴天時昼間の細霧冷房、通路かん水で極端な乾燥防ぐ
7加温時期の管理電照の開始は、草勢をみながら判断が原則（11月上旬～中旬 草高は30cmまで）
２～3時間を目安に、株の芯の動きをみながら開始

電照の目的は、①わい化防止（葉面積減少）、②展葉速度の維持
株の状態が改善されないようであれば、①電照時間を延長or暗期中断、②保温条件の見直し
品種・電照資材によって反応が違うので注意
とちおとめ：鈍感、もういっこ・にこにこベリー：敏感
白熱灯＞蛍光灯＞LED8ハウス内環境の経時変化

晴天日（左図），曇天日（右図）
栃木県農業試験場成果情報「環境要因がいちご個葉の光合成速度に及ぼす影響」より引用
晴天日：H26.1.31, 曇天日：H26.1.30

晴天日であれば 10 時頃には換気により大気相当の400ppmまで低下
曇天日であれば換気がないため 昼には300ppmまで低下↓

天窓の開閉が少ない厳寒期、曇天日はCO2が足りない！積極的に施用！

温度・CO2濃度と光合成速度

温度（左図），CO2濃度（右図）
栃木県農業試験場成果情報「環境要因がいちご個葉の光合成速度に及ぼす影響」より引用
晴天日：H26.1.31, 曇天日：H26.1.30

光合成速度への影響：温度＜＜CO2濃度
CO2濃度は最低400ppmを維持するよう積極的に施用濃度は高くても1000ppm程度（光合成速度横ばい）

春先の管理春になると急激に栄養成長に傾く
徒長しすぎないように温度、かん水、電照の見直し
結露による灰色かび病が多く発生する時期
２月上旬を目安に心葉の勢いを見ながら判断
温度管理：日平均気温15℃目安に日中換気、暖房温度を調整
早朝加温：日の出時から加温開始→光合成促進＋灰色かび病抑制
日の出時15℃目安、1時間に2℃ペースの加温（果実結露防止）
電照管理：徐々に時間を少なくしていく
かん水 ：排液率を見ながら少しずつ増やす

食味低下を防ぐためにＥＣ高め維持

朝の葉水が多い＝夜間培地内の水分多い→最終かん水時刻を早める11

２ 最近の試験実績について

一季成り性品種育成の状況について（選抜基準）
育種目標「もういっこ」の後継となるような大果で収量性に優れる品種
選抜基準（１）「もういっこ」以上の大果性を有し，食味に優れるもの。

（２）「もういっこ」以上の総収量が得られること。
（３）冬期でも草勢は強く，草姿は立性で受光態勢に優れること。

極大果系統「17-4-1」選抜経過

交配・選抜を所内試験で５年間、現地試験2年間実施「もういっこ」×「おおきみ」交配実生から極大果系統「17-4-1」を選抜

「17-4-1」の厳冬期草勢（2022年1月調査）
品種

草高(cm)

17-4-1

展開第3葉

開花始期
頂花房

第1次
腋果房

草勢

9.0

11月5日

12月28日強8.8

7.0

11月14日

12月27日

中

10.3

7.6

10月30日 12月20日

中

葉柄長(cm)葉身長(cm)

葉幅(cm)

33.0

23.4

10.8

もういっこ

27.8

16.0

にこにこベリー

28.4

20.1

＊開花始期：各試験区の約3割が開花した日。

＊耕種概要
定植：2021年9月15日 栽培槽：亘理型養液栽培槽

培地：ココブロック（カネコ種苗）

栽植密度：畦幅120cm，株間20cm，2条千鳥植え（833株/a）

草勢：「もういっこ」より強低温条件でも旺盛に生育

開花の早晩：「もういっこ」と同等

「17-4-1」の収量性（株当たり収量）
年内商品果収量（～12月）

早期商品果収量（～2月）

総商品果収量（～6月）

試験区

収量
（g/株）

標準対比（％）

収量（g/株）

標準対比（％）

収量（g/株）

標準対比（％）

17-4-1
もういっこ（標準）
にこにこベリー

8676
112

114
100‐

454
455
439

100
100-

1129
934
1174

121
100
-

＊商品果：5g以上の正常果と7g以上の乱形果

年内収量：「もういっこ」と同等
総収量：「もういっこ」対比121％と多収
株当たり1,000g以上 ＝ 約7t/10a以上「17-4-1」の収量性（平均1果重、階級構成）
試験区

商品果
平均1果重（g/果）標準対比（％）

17-4-1
もういっこ（標準）
にこにこベリー

22.719.1
15.8119100-階級別収量構成割合
2L～3L（％）

L（％）

MS（％）

84.1
71.8
63.9

8.6
14.9
19.1

7.3
13.3
17.0

＊商品果：5g以上の正常果と7g以上の乱形果＊2L～3L：1果重15g以上，L：1果重10～15g，MS：1果重5～10gの正常果の総商品果収量に占める重量構成割合

平均1果重：「もういっこ」対比119％と極大果
階級別収量構成割合：ほぼ2L~3LでL,MSはかなり少ない「17-4-1」の収量性（商品果収量の月別推移）

商品果収量推移：もういっこより4月の落ち込み少ない

選抜系統「17-4-1」の果実写真と果実品質
系統・品種名17-4-1
もういっこ（標準品種）
にこにこベリー

糖度

酸度

硬度

（Brix%）

（%）

（gf）

10.7

0.81

10.5
9.5

果実揃い光沢食味107.1良良

ヤヤ良

0.78

106.7

中中中0.80109.1

良ヤヤ良

中

＊糖度，酸度，硬度は2021年月12月から2022年5月までに各月5果調査した値の平均値。

「17-4-1」（「もういっこ×「おおきみ」）

糖度は，アタゴ社製デジタル糖度計で測定。酸度は，クエン酸換算値の滴定酸度。
硬度は，アイコーエンジニアリング社製デジタル式加重測定器2 mmΦ円柱

糖度：平均糖度10°で安定

硬度：「もういっこ」並み～やや弱い
食味：やや良、多汁質で香り強い「もういっこ」

果形：心臓型「もういっこ」並に肩が張る

選抜系統「17-4-1」の頂果房果実（果実揃い）「17-4-1」「もういっこ」「もういっこ」のような溝果が少ない、大果だが果形安定

選抜系統「17-4-1」の草姿「17-4-1」「もういっこ」

贈答用、直売用、観光農園向け品種として品種化検討
次年度は、地域を広げて大規模に現地試験を実施予定

気候温暖化に適応した農業技術の効果的な社会実装事業
木質バイオマス暖房機の施設園芸分野への利用促進事業(R3~R7)
・震災以降高止まりする温室効果ガス排出量→宮城県のCO2排出量：2,091万８千 t-CO2（2015年度）
・未利用の森林資源→利用が進まず，森林材積量は年30万m3ずつ増加

低CO2（カーボンニュートラル）な木質燃料を利用した施設園芸の検討

１）薪暖房機を併用したハイブリット加温の検証
２）県内生産者ほ場での現地実証
３）薪暖房機導入の手引き作成

ウッドボイラーS-220NSB（エーテーオー㈱）の特徴
・比較的価格が安い→本体価格約８０万円と安価・安全性が高い→本体表面は貯湯槽による遮熱によって安全・燃料汎用性があり、燃焼室が大きい→のこ屑から丸太等の大型の燃材まで活用可能

・夜間の燃料供給不要→灯油補助バーナーで夜間加温
夕方の燃料供給1回で連続的に給湯可能

・温度調節も可能→ミキシングバルブでの温度調整＋温度センサによる温湯ポンプ制御で培地加温可能

ウッドボイラーでの培地加温（2022年1月5日）
培地温度低下検知
温湯ポンプ起動

ウッドボイラーの設定温度15℃で夜間でも培地温度を14℃以上に維持できることを確認ウッドボイラーでの培地加温（2022年３月３日）

ウッドボイラー
加温

無処理

ウッドボイラーによる培地加温でイチゴの草勢維持が可能

薪の調達について

石巻地区森林組合より購入
薪（広葉樹生木）：11,000円/m3（輸送費別途）と高品質・安価

薪の発熱量当たり単価試算

燃料

販売価格
(円 税込)

単位

単価(円/kg),(円/L)

単位発熱量(MJ/kg),(MJ/L)

単価あたり発熱量（MJ/円）

薪（広葉樹）

14,750320kg(1m3)

46.1

19.6

0.43

灯油

2,087

18L

115.9

36.5

0.31

＊薪：石巻地域森林組合ウッドリサイクルセンター販売価格表 重量は，購入時約400kg（生木）で乾燥時約320kg（水分率10～12％ ），配送料1
カゴ3,750円（8カゴ輸送で30,000円 石巻市から名取市まで輸送）＊灯油：県内の石油価格：2087円/18ℓ（配達・税込み）（令和4年2月14日現在宮城県HP消費生活・文化課消費者行政班より引用）＊単位発熱量：灯油 総合ｴﾈﾙｷﾞｰ統計ｴﾈﾙｷﾞｰ源別標準発熱量表（資源エネルギー庁）， 薪 「ポジティブリストNo.E00x.薪ストーブにおける薪の使用」（環境庁）樹種は購入品に多く含まれる「ナラ」と仮定

薪は単位発熱量が灯油の約半分だが、単価が安い単価当たり発熱量だと、薪が有利（灯油単価90円/L以上であった場合）

ウッドボイラーの燃料経費、CO2排出量試算
燃料使用量
培地加温

薪使用量
灯油使用量
（kg/10a） （L/10a）

合計金額（円/10a）

CO2排出量(kg/10a)

慣行対比
合計金額
（％）

CO2排出量（％）

ウッドボイラー

1,914

1,281236,710

3,190

88.555.5

灯油ボイラー（慣行）

02,309267,596

5,749--＊灯油ボイラー：ウッドボイラーの燃料使用量から1作当たりの培地加温に必要な熱量を割り出し、灯油使用量を単位発熱量で割り出した換算値。単位発熱量は、薪：19.6MJ/kg（ナラ）、灯油：36.5MJ/L。
＊単価：薪 46.1円/kg, 灯油価格：115.9円/ℓ＊CO2排出量：灯油 2.49kg/L みやぎ環境税事業「CO2排出係数一覧表」

燃料使用合計金額：灯油ボイラーの88.5％
CO2排出量：灯油ボイラーの55.5％

今後は、ウッドボイラーの灯油補助使用をさらに抑える方法を検討

３ JAさが いちごスマート選果システム（2023年1月12日視察内容）

佐賀県いちご生産概要とパッケージセンター・いちご収穫量：8,170t（全国8位

野菜生産出荷統計）

・パッケージセンター：6か所稼働（白石：スマート選果場新設）→高齢化による生産面積減（H22：221ha→R2：127ha）と繁忙期労力不足への対策の１つとして選果場建設を進めている。

JAさが いちごスマート選果場（白石）設備概要
データ編集装置・サーバー
パック詰めアシスト装置：２４式

品質検査装置：１式

原料・製品予冷庫

事業名：令和２年度

印字機能付きフィルム包装機：４式搬入口

産地生産基盤パワーアップ事業（令和３年11月完成）

選果方式：スマート選果システム 処理量：2,395kg/日（従来の2倍）

パック詰めアシスト装置（ﾔﾝﾏｰｸﾞﾘｰﾝｼｽﾃﾑ㈱）・プロジェクションマッピングで指定階級の果実を照射
・組合せ重量演算機能で歩留まり高いパック詰め
・初心者でもガイダンスに従ってベテランのような最適重量のパック詰め作業可能今年度のイチゴ関連の主な試験予定
イチゴ産地拡大及び収量向上のための作期拡大技術の確立（R4～6）
・CO2局所施用技術＋クラウン温度制御技術の組合せ試験
・種子繁殖性品種セル苗直接定植技術の検証
・にこにこベリーの生育モデルの作成
みやぎオリジナル品種育成（促成栽培用イチゴ）（R1～5）・大果性系統「17-4-1」現地試験

木質バイオマス暖房機の施設園芸分野への利用促進事業（R3~R7 環境税）
・ウッドボイラーS-220NSBの実証試験
詳細について興味のある方は、気軽にお声がけください。
農園研では、視察受け入れも現在通常通り行っています。