○愛玩動物用飼料等の検査法（平成 21 年 9 月 1 日付け 21 消技第 1764 号）一部改正

新旧対照表（下線部は改正箇所）

改後

改目

次目

次

第1章

通則

第1章

通則（略）

1~5

試薬

6(1)

試薬は、以下に掲げる場合及び別に規定する場合を除き、別表1~56

正試薬

(1)

試薬は、以下に掲げる場合及び別に規定する場合を除き、別表1 に規定するものとする。

アアイ

農薬の分析法に用いる溶媒は、工業標準化法（昭和 24 年法律第 185 号）に基づく日本産業規格（以下「JIS」という。）に定第 185 号）に基づく日本工業規格（以下「JIS」という。）に定める残留農薬・PCB 試験用試薬又はこれと同等のものを用いめる残留農薬・PCB 試験用試薬又はこれと同等のものを用いる。

る。

（略）

(2)～(5)
7~14

前

（略）

1 に規定するものとする。
農薬の分析法に用いる溶媒は、産業標準化法（昭和 24 年法律

正イ

（略）

（略）

(2)～(5)

（略）

7~14
第2章
第3章

（略）

水分及び生菌数

（略）

（略）
第2章
第3章

（略）

水分及び生菌数

別紙

12改1

正後改水分

1前

水分（略）
2

正（略）

生菌数

2（適用範囲：ドライ製品、セミドライ製品及びウェット製品）

生菌数（適用範囲：ドライ製品、セミドライ製品及びウェット製品）

第 2 章の 2 に定める分析用試料の調製は行わず、分析に用いる。
試薬等並びに器具類は必要に応じ、滅菌したものを用いる。

試薬等並びに器具類は必要に応じ、滅菌したものを用いる。

（略）

（略）
第 4 章~第 7 章
第8章

1（略）

第 4 章~第 7 章

病原微生物

第8章

サルモネラ

1（適用範囲：ドライ製品、セミドライ製品、ウェット製品、成型ジャーキー及び素材乾燥ジャーキー（ハードタイプ

注 1（略）病原微生物

サルモネラ（適用範囲：ドライ製品、セミドライ製品及びウェット製品）

及びソフトタイプ））
第 2 章の 2 に定める分析用試料の調製は行わず、分析に用いる。
水、試薬等並びに器具類は必要に応じ、滅菌したものを用いる。

水、試薬等並びに器具類は必要に応じ、滅菌したものを用いる。

培地等で pH の調整を要する場合は、塩酸（1 mol/L）又は水酸化培地等で pH の調整を要する場合は、塩酸（1 mol/L）又は水酸化ナトリウム溶液（1 mol/L）を用いる。
A
1)

界面活性剤溶液

ナトリウム溶液（1 mol/L）を用いる。

試薬等の調製

界面活性剤

注2

溶液（10 v/v%）を 121 °C でA
1)

15 分間高圧蒸気滅菌する。
2)~4)
5)

界面活性剤 注 1 溶液（10 v/v%）を 121 °C で15 分間高圧蒸気滅菌する。

（略）

ハーナ・テトラチオン酸塩培地

界面活性剤溶液

試薬等の調製

2)~4)
注 3ペプトン 18 g、酵母エキ5)（略）

ハーナ・テトラチオン酸塩培地 注 2

ペプトン 18 g、酵母エキ

ス 2 g、ブドウ糖 0.5 g、マンニトール 2.5 g、塩化ナトリウム 5 g、

ス 2 g、ブドウ糖 0.5 g、マンニトール 2.5 g、塩化ナトリウム 5 g、チオ硫酸ナトリウム（無水）26 g、デオキシコール酸ナトリウム

チオ硫酸ナトリウム（無水）26 g、デオキシコール酸ナトリウム

改6)

7)

正後

改前

0.5 g、炭酸カルシウム 25 g 及びブリリアントグリーン 10 mg を水0.5 g、炭酸カルシウム 25 g 及びブリリアントグリーン 10 mg を水1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を 7.3~7.5 に1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を 7.3~7.5 に調整する。

調整する。

これを 45 °C 以下に冷却した後、ヨウ素・ヨウ化カリウム溶液

これを 45 °C 以下に冷却した後、ヨウ素・ヨウ化カリウム溶液

40 mL を加え、かき混ぜながら 25 mL の培養瓶に 10 mL 分注す

40 mL を加え、かき混ぜながら 25 mL の培養瓶に 10 mL 分注す

る。

る。

ラパポート・バシリアディス培地

注4

パパイン消化大豆 5 g、6)

ラパポート・バシリアディス培地 注 3

パパイン消化大豆 5 g、塩化ナトリウム 8 g、リン酸二水素カリウム 1.6 g、塩化マグネシ

塩化ナトリウム 8 g、リン酸二水素カリウム 1.6 g、塩化マグネシ

ウム六水和物 40 g 及びマラカイトグリーンシュウ酸塩 40 mg を水

ウム六水和物 40 g 及びマラカイトグリーンシュウ酸塩 40 mg を水

1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を 5.1~5.3 に1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を 5.1~5.3 に調整する。これを 25 mL の培養瓶に 10 mL 分注する。

調整する。これを 25 mL の培養瓶に 10 mL 分注する。

DHL 寒天培地

注5

ペプトン 20 g、肉エキス 3 g、スクロース7)

DHL 寒天培地 注 4

ペプトン 20 g、肉エキス 3 g、スクロース10 g、ラクトース一水和物 10 g、クエン酸三ナトリウム二水和物 110 g、ラクトース一水和物 10 g、クエン酸三ナトリウム二水和物 1g、クエン酸鉄（III）アンモニウム 1 g、チオ硫酸ナトリウム（無g、クエン酸鉄（III）アンモニウム 1 g、チオ硫酸ナトリウム（無水）2.2 g、デオキシコール酸ナトリウム 1 g、ニュートラルレッド

水）2.2 g、デオキシコール酸ナトリウム 1 g、ニュートラルレッド

30 mg 及びカンテン 15 g を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱

30 mg 及びカンテン 15 g を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を 7.2~7.4 に調整する。

して溶かし、pH を 7.2~7.4 に調整する。

なお、必要に応じてノボビオシンナトリウムを培地 1,000 mL になお、必要に応じてノボビオシンナトリウムを培地 1,000 mL に対して 20 mg 加える。

8)

正

対して 20 mg 加える。

これをペトリ皿に一様に広がるように 20 mL 分注し、水平に静これをペトリ皿に一様に広がるように 20 mL 分注し、水平に静置して凝固させた後、倒置してふたをわずかにずらし、35~37 °C置して凝固させた後、倒置してふたをわずかにずらし、35~37 °C

で 1 時間静置して培地表面を乾燥させる。

で 1 時間静置して培地表面を乾燥させる。

ブリリアントグリーン寒天培地

注 6

ペプトン 10 g、酵母エキ8)ブリリアントグリーン寒天培地 注 5

ペプトン 10 g、酵母エキ

ス 3 g、スクロース 10 g、ラクトース一水和物 10 g、塩化ナトリウ

ス 3 g、スクロース 10 g、ラクトース一水和物 10 g、塩化ナトリウ

ム 5 g、フェノールレッド 80 mg、ブリリアントグリーン 12.5 mg

ム 5 g、フェノールレッド 80 mg、ブリリアントグリーン 12.5 mg

及びカンテン 15 g を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して及びカンテン 15 g を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して3

4改

正後改溶かし、pH を 6.8~7.0 に調整する。

なお、必要に応じてノボビオシンナトリウムを培地 1,000 mL に対して 20 mg 加える。

対して 20 mg 加える。

以下、7)による。

以下、7)による。

クロモアガーサルモネラ寒天培地 注 7
混合物 7 g、選択剤・発色酵素基質混合物

前溶かし、pH を 6.8~7.0 に調整する。

なお、必要に応じてノボビオシンナトリウムを培地 1,000 mL に9)正

ペプトン・酵母エキス
注812.9 g 及びカンテン 15

クロモアガーサルモネラ寒天培地 注 69)

混合物 7 g、選択剤・発色酵素基質混合物

ペプトン・酵母エキス
注712.9 g 及びカンテン 15g を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH をg を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を7.5~7.7 に調整する。

7.5~7.7 に調整する。

以下、7)による。

以下、7)による。

10)

TSI 寒天培地

注9

ペプトン 15 g、肉エキス 4 g、スクロース

10)

TSI 寒天培地 注 8

ペプトン 15 g、肉エキス 4 g、スクロース

10 g、ラクトース一水和物 10 g、ブドウ糖 1 g、塩化ナトリウム 510 g、ラクトース一水和物 10 g、ブドウ糖 1 g、塩化ナトリウム 5g、亜硫酸ナトリウム 0.4 g、チオ硫酸ナトリウム（無水）80 mg、g、亜硫酸ナトリウム 0.4 g、チオ硫酸ナトリウム（無水）80 mg、硫酸鉄（II）七水和物 0.2 g、フェノールレッド 20 mg 及びカンテ

硫酸鉄（II）七水和物 0.2 g、フェノールレッド 20 mg 及びカンテン 15 g を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pHン 15 g を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pHを 7.3~7.5 に調整する。

を 7.3~7.5 に調整する。

これを小試験管に 4 mL 程度分注し、121 °C で 15 分間高圧蒸気

これを小試験管に 4 mL 程度分注し、121 °C で 15 分間高圧蒸気滅菌した後、半斜面（上部 1/3 が斜面、下部 2/3 が高層）に凝固さ滅菌した後、半斜面（上部 1/3 が斜面、下部 2/3 が高層）に凝固させる。

せる。

11)

SIM 寒天培地

注9

ペプトン 30 g、肉エキス 3 g、クエン酸鉄

11)SIM 寒天培地 注 8

ペプトン 30 g、肉エキス 3 g、クエン酸鉄（III）アンモニウム 0.5 g、チオ硫酸ナトリウム（無水）50 mg、（III）アンモニウム 0.5 g、チオ硫酸ナトリウム（無水）50 mg、

L-システイン塩酸塩一水和物 0.2 g 及びカンテン 5 g を水 1,000 mL

L-システイン塩酸塩一水和物 0.2 g 及びカンテン 5 g を水 1,000 mLに加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を 7.3~7.5 に調整すに加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を 7.3~7.5 に調整する。

る。

これを小試験管に 4 mL 程度分注し、121 °C で 15 分間高圧蒸気滅菌した後、高層に凝固させる。
12)

リジン脱炭酸試験用培地

注9

これを小試験管に 4 mL 程度分注し、121 °C で 15 分間高圧蒸気滅菌した後、高層に凝固させる。

ペプトン 5 g、酵母エキス 3 g、12)

リジン脱炭酸試験用培地 注 8

ペプトン 5 g、酵母エキス 3 g、

改

正

後

改正

前

ブドウ糖 1 g、 L-リジン一塩酸塩 5 g 及びブロモクレゾールパープ

ブドウ糖 1 g、 L-リジン一塩酸塩 5 g 及びブロモクレゾールパープ

ル 20 mg を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、ル 20 mg を水 1,000 mL に加え、沸騰水浴中で加熱して溶かし、pH を 6.7~6.9 に調整する。

pH を 6.7~6.9 に調整する。

これを小試験管に 4 mL 程度分注し、121 °C で 15 分間高圧蒸気滅菌する。

滅菌する。
B

前増菌培養

これを小試験管に 4 mL 程度分注し、121 °C で 15 分間高圧蒸気培

養分析試料（成型ジャーキー、素材乾燥ジャーキーB
前増菌培養

培

養分析試料 25 g を量って滅菌済みストマッカー袋に入（ハードタイプ及びソフトタイプ）は、1 カ所以上を切断し、20れ、緩衝ペプトン水 225 mL を加え、30 分間静置後、ストマッカmm 以下とする。）25 g を量って滅菌済みストマッカー袋に入ーにより 200 rpm で 5 分間かくはん混合する。更に界面活性剤溶れ、緩衝ペプトン水 225 mL を加え、30 分間静置後、ストマッカ

液 15 mL を加え、35~37 °C で 18~24 時間培養する。

ーにより 200 rpm で 5 分間かくはん混合する。更に界面活性剤溶液 15 mL を加え、35~37 °C で 18~24 時間培養する。
選択増菌培養（略）

選択増菌培養（略）

選択分離培養（略）

選択分離培養（略）

純粋分離培養（略）

純粋分離培養

（略）

確認培養

（略）

確認培養
C

確認同定血清型別同定（略）注 10（略）

スライドグラス上に生理食塩液及びサルモネラ O

C確認同定
血清型別同定（略）注9

スライドグラス上に生理食塩液及びサルモネラ O 群群多価血清をそれぞれ 1 滴滴下し、サルモネラの性状を示した菌

多価血清をそれぞれ 1 滴滴下し、サルモネラの性状を示した菌をを TSI 寒天培地斜面上から少量かき取り、生理食塩液と混和した

TSI 寒天培地斜面上から少量かき取り、生理食塩液と混和した

後、続いて O 群多価血清と混和し、スライドグラスを前後に傾け後、続いて O 群多価血清と混和し、スライドグラスを前後に傾けながら凝集の有無を確認する。

ながら凝集の有無を確認する。

O 群多価血清で凝集した菌について、同様に各 O 群血清との凝集の有無を確認し、O 群を決定する。
O 群の決定した菌について、試験管法により H 血清との凝集のO 群多価血清で凝集した菌について、同様に各 O 群血清との凝集の有無を確認し、O 群を決定する。
O 群の決定した菌について、試験管法により H 血清との凝集の56改

正後改有無を確認し、H 抗原を決定する。

前有無を確認し、H 抗原を決定する。

O 群及び H 抗原が決定した菌について、Kauffmann-White の抗原表に照合し、サルモネラの血清型を確認する。
注 1

正O 群及び H 抗原が決定した菌について、Kauffmann-White の抗原表に照合し、サルモネラの血清型を確認する。

切断できない試料を除く。

（新設）

2Tween 80（Atlas Powder 製）又はこれと同等のもの

3

培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地

注 1
2Tween 80（Atlas Powder 製）又はこれと同等のもの
培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地（ハーナ・テトラチオン酸塩培地（栄研化学製））を用いて（ハーナ・テトラチオン酸塩培地（栄研化学製））を用いてもよい。

もよい。

培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地

43

培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地（Rappaport-Vassiliadis (RV) Enrichment Broth（Oxoid 製））を（Rappaport-Vassiliadis (RV) Enrichment Broth（Oxoid 製））を用いてもよい。

用いてもよい。

培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地

54（DHL 寒天培地（栄研化学製））を用いてもよい。
培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地

6（DHL 寒天培地（栄研化学製））を用いてもよい。
5（Brilliant Green Agar（Difco 製））を用いてもよい。
培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地

7

培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地
培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地（Brilliant Green Agar（Difco 製））を用いてもよい。

6培地は、これと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地（CHROMagar Salmonella（CHROMagar 製））を用いてもよ（CHROMagar Salmonella（CHROMagar 製））を用いてもよい。

い。

サルモネラに特有の酵素活性により分解され、紫色を呈す

87る発色基質を混合したもの

る発色基質を混合したもの

培地は、これらと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地

98を用いてもよい。
10培地は、これらと同等の組成を有する市販の乾燥粉末培地を用いてもよい。

O 群多価血清又は各 O 群血清との凝集は、1 分以内に強く凝集したものを陽性とする。
第 9 章～第 11 章

サルモネラに特有の酵素活性により分解され、紫色を呈す

9O 群多価血清又は各 O 群血清との凝集は、1 分以内に強く凝集したものを陽性とする。

（略）

第 9 章～第 11 章

（略）

改正後

別表 1改正前

別表 1

試薬で特級とあるのは、産業標準化法（昭和 24 年法律第 185 号）に試薬で特級とあるのは、工業標準化法（昭和 24 年法律第 185 号）に基づく日本産業規格の一般試薬の特級の規格に該当するものを、ま基づく日本工業規格の一般試薬の特級の規格に該当するものを、また、日局とあるのは、医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性

た、日局とあるのは、医薬品、医療機器等の品質、有効性及び安全性の確保等に関する法律（昭和 35 年法律第 145 号）に基づく日本薬局方の確保等に関する法律（昭和 35 年法律第 145 号）に基づく日本薬局方の規格に該当するものを示す。の規格に該当するものを示す。

また、CAS とあるのは、アメリカ化学会発行の Chemical Abstracts 誌

また、CAS とあるのは、アメリカ化学会発行の Chemical Abstracts 誌で使用される化合物登録番号を示す。

で使用される化合物登録番号を示す。

〔以下略〕

〔以下略〕

別表 2・別表 3（略）別表 2・別表 3（略）7