与勝緑が丘中学校
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新年度が始まってひと月がたち、１年生もだんだんと給食に慣れてきた様子がうかがえます。
５月は、穏やかで比較的過ごしやすい日が多い印象ですが、近年では真夏日や猛暑日を観測することもあり、早めの熱中症対策が必要です。本格的な夏が到来する前に、適度な運動とバランスの良い食事を心がけ、暑さに強い体をつくっていきましょう。

早寝・早起きをし、朝ごはんを必ず食べましょう

カリウムを多く含む野菜や果物を積極的にとりましょう

睡眠不足や朝ごはん抜きでは、熱中症のリスクが高まります。

カリウムは水に溶けやすいので、加熱する場合は、みそ汁やスープがおすすめです。

のどが渇いていなくても、こまめに水や麦茶を飲みましょう

汗をたくさんかいたときには、水分と一緒に塩分もとりましょう

一度に飲む量はコップ１杯程度が目安です。

スポーツドリンクや経口補水液を利用しましょう。

「旬」とは、食べ物がよく育ち、たくさんとれる時期のことです。現在は、栽培技術の向上や品種改良、海外からの輸入などによって、１年中お店に並ぶものが多くありますが、旬の食べ物はおいしく、栄養が豊富な上、価格も安いという特長があります。旬の時期は、その年の天候や品種、栽培される地域によっても変わりますが、ここでは季節ごとの旬の野菜の特徴と、食べ物の一例をご紹介します。

春が旬の野菜は、苦味があるものが多いです。

冬が旬の野菜は、凍らないように糖度が高くなるため、甘味を感じるものが多いです。

夏が旬の野菜は、みずみずしく、体を冷やす効果があるものが多いです。

秋が旬の野菜は、水分が少なく、冬まで保存ができる根菜類が多いです。

給食では、地域でとれる旬の食材を献立に取り入れています。
日々の給食から季節の移り変わりを感じ、自然の恵みに感謝して、おいしくいただきましょう。

※「詳細献立表」には、使用する食材と、アレルギー表示義務のある７品目及び下記の品目について表示しています。

表示義務（特定原材料）７品目
卵、乳、小麦、落花生（ピーナッツ）、えび、そば、かに※醤油、特濃酢、酢に含まれる「小麦」は表示しておりませんが、微量の小麦成分が含まれております。
※あおさ、もずく、ひじき、しらす、チリメン、カエリなどは収穫の際、「えび・かに」が混ざる可能性があります。
※2枚貝には「かに」が共存しています。
※揚げ油は、3～4回程度同一の油を使用しています。
※給食を食べる前に、必ず内容を確認してください。
※材料、天候等により、献立を変更する場合があります。
※詳しい情報が必要な方、またご不明点がある場合は給食室までお問合せください。

日曜日

こ ん だ て（あか）
おもに体をつくる
もとになる食品

ゆかりごはん

1

水木

新入生歓迎
球技大会

7火

端午の節句
献立
（５月５日）

じゃがいも

だいこん,小松菜

花かつお

豚肉の生姜焼き豚肉

三温糖

しょうがしょうゆ,みりん,料理酒

きんぴらごぼう油揚げ,豚肉三温糖,ごま,こめ油,ごま油

ごぼう,人参
こんにゃく,たけのこ,にら,しょうがしょうゆ,みりん,
七味唐辛子

たまねぎ,人参,セロリー,マッシュルーム,トマト,ピーマン,にんにく

ケチャップ,ウスターソース,ハヤシルウ（小麦）,ポークブイヨン,シママース,こしょう

たけのこ,人参,椎茸

しょうゆ,シママース,
花かつお

パパイヤ,たまねぎ,人参,にら

シママース,しょうゆ

たまねぎ,人参,マッシュルーム,しめじ,ピーマン,パセリ,にんにく

白ワイン,シママース,こしょう,ケチャップ,野菜ブイヨン

にんにく

シママース,こしょうキャベツ,きゅうり,人参

コールスロードレッシング,
こしょう

ハヤシライス

米,もちきび牛肉

ポテトカップグラタン（乳,小麦）

アセロラゼリーアセロラゼリー

麦ごはん

米,麦

若竹汁

とりささみ,わかめ,だし昆布

パパイヤイリチー

厚揚げ,ちきあぎ,
ツナ

いわしの梅煮

いわし梅煮（小麦）

こめ油

かしわもちあさりとトマトのスパゲティ

あさり,ベーコン

ガーリックチキン

鶏肉

ビーンズサラダ

レッドキドニー,白いんげん豆,ひよこ豆,ハム

水

木

こめ油

ポテトカップグラタン

さつまポテト9

スパゲティ（小麦）,こめ油,マーガリン（乳）ノンエッグマヨネーズ

さつまポテト

きなこ揚げパン

きな粉,脱脂粉乳(乳)コッペパン（小麦,乳）,
揚げ油①,アーモンド,黒糖,三温糖

ポトフ

鶏肉,ウインナー

じゃがいも,こめ油

ツナサラダ

ツナ

イタリアンドレッシング

日向夏

もち玄米ごはん八宝菜

人参,キャベツ,たまねぎ,し シママース,こしょう,めじ,ブロッコリー,にんにく チキンブイヨン
キャベツ,きゅうり,赤ピーマン,人参,コーン

日向夏

10 金

調味料

厚揚げ,白みそ,赤みそ

かしわ餅

8（みどり）
おもに体の調子を整えるもとになる食品
ゆかり

小松菜と厚揚げのみそ汁

あわごはん

2（きいろ）
おもにエネルギーのもとになる食品
米

米,玄米
豚肉,白かまぼこ,うずらの卵

でん粉,こめ油,ごま油

たけのこ,ヤングコーン,
きくらげ,人参,たまねぎ,白菜,小松菜

中華ベース（小麦）,シママース,しょうゆ,オイスターソース（ｶｷｴｷｽ）,ポークブイヨン

バンバンジー風サラダ とりささみ

ごま,三温糖,ごま油

きゅうり,人参,もやし

しょうゆ,特濃酢

イカの照り焼き三温糖

しょうがしょうゆ,みりん,料理酒

イカ

麦ごはん

13 月

米,麦

中華五目スープ

ハム

縁豆はるさめ,ごま油,でん粉

人参,白菜,きくらげ,コーン,しめじ,長ねぎ

しょうゆ,ｼﾏﾏｰｽ,こしょう,鶏ガラ（卵）,花かつお

なすの中華みそ炒め

豚肉,赤みそ三温糖,こめ油,ごま油

なす,たまねぎ,人参,にら

料理酒

青じそ餃子

青じそ餃子
（小麦,乳）

黒糖パン

14 火

黒糖パン（小麦,乳）

かぼちゃと麦のポタージュ

鶏肉,脱脂粉乳(乳)クリームコーン,かぼちゃ,たまねぎ,じゃがいも,おし麦,セロリー,パセリ
こめ油,生クリーム（乳）カレー粉,ホワイトルウ（小麦,乳）,シママース,こしょう,素材力鶏だし

ハンバーグ
きのこソースかけ

ハンバーグ

三温糖

えのき,しめじ,マッシュルーム

しょうゆ,ケチャップ,デミグラスソース（小麦）,ウスターソース

ブロッコリーサラダ

ハム

ブロッコリー,人参,コーン

かんきつドレッシング

こんにゃく,椎茸,ねぎ,しょうが花かつお

ゴーヤー,人参,もやし

しょうゆ,シママース,
花かつお

あわごはん

15 水
本土復帰
記念日
(５月１５日)米,もちきびイナムドゥチ豚肉,かまぼこ,甘口白みそ

ゴーヤーチャンプルー

豚肉,厚揚げ,卵

くるみと小魚ごまがらめ カエリ
麺

16 木

17 金

中味
そば

食育の日
(毎月１９日)汁・具 豚肉,中身,かまぼこ

マーミナーチャンプルー 木綿豆腐,
ちきあぎ,コンビーフハッシュ

こめ油

黒糖アガラサー

強力粉,黒糖

牛乳

22 水

しょうゆ

椎茸,こんにゃく,ねぎ,しょうが豚ガラ,花かつお,料理酒,しょうゆ,シママース,七味唐辛子,こしょう

もやし,人参,ピーマン

しょうゆ,シママース,こしょうベーキングパウダー,重曹※５/１７(金)の昼食はＰＴＡから「生徒激励カレー」があります。
米,麦ヌンクーグヮー

豚肉,厚揚げ,結び昆布

こめ油

魚ゆずみそ焼きさわら,白みそ,ゆずみそ

三温糖

パパイヤの和え物

ツナ

三温糖,オリーブ油

あみパン

21 火

くるみ,アーモンド,ごま,三温糖,水あめ
沖縄そば（小麦）

麦ごはん

20 月

こめ油

大根,椎茸,人参,こんにゃく,いんげん

しょうゆ,料理酒,シママース,花かつお
みりん,料理酒

パパイヤ,きゅうり,人参,シークヮーサーしょうゆ,りんご酢,
シママース,こしょう

あみパン（小麦,乳）クラムチャウダー

鶏肉,あさり,貝柱,ベーコン,白花豆,白いんげん豆,脱脂粉乳(乳)じゃがいも,生クリーム（乳）,こめ油

人参,たまねぎ,パセリ,にんにく

ホワイトルウ（小麦,乳）,白ワイン,シママース,こしょう,鶏ガラ（卵）じゃがいもとブロッコリーのソテー

ベーコン

じゃがいも,こめ油

たまねぎ,ブロッコリー,人参,コーン

しょうゆ,シママース,
こしょう

魚のピザ焼きホキ,チーズ（乳）マッシュルーム,たまねぎ,パセリ

ピザソース

クファジューシー

豚肉,かまぼこ,昆布

人参,椎茸,ねぎ

ポークブイヨン,しょうゆ,
みりん,シママース

とうがん,人参,椎茸,小松菜シママース,しょうゆ,
花かつお

人参,小松菜コチジャン,しょうゆ,
みりん,シママース,
素材力鶏だし米,こめ油

鶏肉と冬瓜のすまし汁 鶏肉
炒り豆腐

紅芋ごま団子豆腐,高野豆腐,鶏ひき肉

こめ油

紅芋ごま団子,揚げ油②あわごはん23 木

米,もちきびもずくと魚そうめんの汁

鶏肉,絹ごし豆腐,もずく,魚そうめん,卵

でん粉

小松菜

花かつお,鶏ガラ（卵）,シママース,しょうゆ

筑前煮鶏肉,ちきあぎ

三温糖,こめ油

人参,ごぼう,たけのこ,しいたけ,いんげん,こんにゃく,れんこん,しょうがしょうゆ,みりん,シママース,料理酒,
花かつお

レンコン入り平つくね

レンコン入り平つくね
（小麦）

オレンジ

オレンジ

キムタクチャーハン

24 金

豚肉

ワンタンスープ

鶏の唐揚げ

鶏肉

米,ごま油,ごま,こめ油

白菜キムチ,たまねぎ,人参,きくらげ,ねぎ,たくあん（小麦）しょうゆ,料理酒,キムチ味,
ポークブイヨン,シママース

でん粉,ワンタン（小麦）

人参,白菜,椎茸,きくらげ,パクチョイ,しょうが,にんにく

しょうゆ,シママース,
木戸中華(小麦,乳),鶏ガラ（卵）小麦粉,でん粉,揚げ油③,三温糖,ごま,ごま油

長ねぎ

しょうゆ,シママース,特濃酢

ぶどう

ぶどう

麦ごはん

25 土

ＰＴＡ総会

28 火

米,麦豚汁

豚肉,麦みそごま

大根,人参,ごぼう,しょうが,こんにゃく,小松菜

花かつお

くがに卵焼き豆腐,卵,ツナ

こめ油

しいたけ,人参,小松菜

しょうゆ,みりん,花かつお

ひじきと大豆の磯煮

ひじき,豚肉,厚揚げ,蒸し大豆,ちきあぎ

こめ油,ごま油

こんにゃく,人参,ごぼう,いんげん

しょうゆ,みりん,料理酒,シママース,花かつお

ちゃん
ぽん
麺麺

中華めん（小麦）汁・具 なると,豚肉

でん粉,ごま油

人参,たまねぎ,たけのこ,椎茸,きくらげ,白菜,長ねぎ,コーン,しょうが,にんにく

鶏ガラ（卵）,
シママース,しょうゆ,木戸中華(小麦 乳),ポークブイヨン,こしょう

きゅうりの梅和え

しらす

ごま,三温糖きゅうり,だいこん

特濃酢,みりん,しょうゆ,山海ぶし（小麦）肉シューマイ

肉焼売（小麦）ハーフカットバナナ

バナナ

あわごはん

29 水

30 木

31 金

米,もちきびきのこのみそ汁

豚肉,豆腐,麦みそさばのカレー風味焼き

さば

鶏と野菜の炒め

鶏肉,ちきあぎ,糸けずり

ガパオ
ライス

麦ごはん

じゃがいも

人参,長ねぎ,しめじ,えのき

花かつお

しょうが

しょうゆ,料理酒,,カレー粉

キャベツ,人参,たまねぎ,もやし,きくらげ,ピーマン,
しょうがシママース,こしょう,しょうゆ

三温糖,ごま油

たまねぎ,赤ピーマン,ピーマン,しめじ,バジル,にんにく,しょうが料理酒,オイスターソース（ｶｷｴｷｽ）,ウスターソース,しょうゆ,豆板醤,シママース,こしょう

でん粉,ごま油

人参,椎茸,チンゲンサイ

しょうゆ,シママース,こしょう,鶏ガラ（卵）こめ油,ごま油

米,麦

ガパオライス 豚肉,（具） 粒状大豆タンパク

目玉焼き 目玉焼き（卵,乳）チンゲン菜と豆腐のスープ

豚肉,絹ごし豆腐

フルーツヨーグルト

ヨーグルト（乳）バナナ,パイナップル,黄桃,みかん,ナタデココ

あわごはん

米,もちきび

じゃが芋と厚揚げの煮物 豚肉,厚揚げ

じゃがいも,里芋,三温糖,こめ油

人参,小松菜,こんにゃく,しょうがしょうゆ,みりん,料理酒,
シママース,花かつお

グルクンのシークヮ
サーソースかけグルクン

小麦粉,でん粉,揚げ油④,三温糖

赤ピーマン,黄ピーマン,たまねぎ,シークヮーサー

ミツカン酢,
シママース,しょうゆ

小松菜の和え物

かにかま

三温糖,ごま油

小松菜,人参,もやし

しょうゆ,特濃酢