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安全・ まいもん
ごのう
ひょう

店
5
8いぞろい!

せ

兵庫県
マスコット
はばタン

兵庫県認証食品

認証食品登録飲食店編
2024

県内で味わう 兵庫県認証食品
安全・安心で個性・特長のある兵庫県認証食品が食べられるお店（登録飲食店）
がどんどん増えています。
あなたの食べたい食材は何ですか？ ひょうごの味覚を求めてぜひ訪ねてみましょう！

安全・安心！ ひょうごのうまいもん
兵庫県認証食品とは？

2種のブランド

兵庫県は、兵庫県産の農林水産物及びこれらを主原料として県内

兵庫県認証食品は、「ひょうご推奨ブランド」とより厳しい基準をで製造された加工食品の本来の美味しさをPRし、食に対する安心

クリアした「ひょうご安心ブランド」の2種類のブランドがあります。

感の醸成を図るため、「ひょうご食品認証制度」
を定め、安全・安心で購入される際の目印にしてください。

個性・特長がある食品を「兵庫県認証食品」
として認証しています。

ひょうご推奨ブランド

生産方法、品質等の個性や特長があること。
次のア〜ウの何れかを確認できること。
ア 生産方法に関する個性・特長がある。
イ 味その他の品質に関する個性・特長がある。
ウ 地域性、歴史その他の県産食品への選好を喚起する
個性・特長がある。

●安全性の確保

食品衛生法等の法令基準が遵守されていること。
※申請段階及び出荷・小売段階で県が検査を実施して確認。

●安心感の醸成

生産者が生産履歴を開示する仕組みを整備していること。

農産物●化学肥料・農薬を5割以上低減●残留農薬が国基準の1/10以下

畜産物●抗生物質等の使用削減又は残留防止取組方針を定めている●残留抗生物質等が国基準の1/10以下

水産物［養殖魚類］●残留水産用医薬品等が国基準の1/10以下［養殖かき］●生菌数が国基準の1/10以下

加工
食品●HACCPの外部認証を受けた製造所で製造●食品添加物を極力使用しない

出 荷 記 録 な どの整 備●個性・特長ひょうご安心ブランド

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「御食国ひょうご」
01

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05 和創作キッチン わさら
Kobe / Hamshin

使用している
認証食品
メニュー名

神戸・阪神

神戸ポーク
神戸ポークしそ巻き揚げ・
神戸ポークの温しゃぶサラダなど

毎朝届く農家直送の朝採り野菜、
季節で変わる日本酒や他にない焼酎のラインナップ、卸センター直送の黒毛和牛など、素材と料理人の腕に自信あり！
神戸市中央区小野柄通5-1-13
最寄りのバス停・駅／三ノ宮駅（東海道本線） お店のHPはこちら☎078-242-2888
なし（近くにコインパーキング有、30分100円）
営業時間／11：30〜14：00、17：30〜23：00
休／日曜日・祝日

サンノミヤビールコウベシュシンカン

06 三宮麦酒

クラ01 神戸酒心館 蔵の料亭 さかばやし
使用している認証食品
メニュー名

使用している
認証食品
メニュー名

播州百日どり
播州百日どりのからあげ〜一番搾り入り〜

Haeima神戸・兵庫の美味しい食材（播州百日鶏、淡路しらす、淡路
たまねぎなど）盛りだくさん！
ケンミンの焼きビーフン・味噌ダレ餃子・すじこんぼっか
け・水野屋のコロッケ・神戸メシも魅力的！！
関西唯一の一番搾りコラボショップならではの豊富な生ビールラインナップが売りです！
神戸市中央区加納町4-3-5
シャトー北野坂ビルB1
最寄りのバス停・駅／JR・各線三宮駅より徒歩５分☎078-327-7672
なし
営業時間／12：00〜0：00
休／なし

福寿 純米吟醸

酒米のふるさと六甲の里山をイメージした風景のなかにひっそりと佇む木造酒蔵。地元の旬菜をはじめ、こだわりの自家製豆富や蕎麦とともに蔵でしか味わえない「福寿」の日本酒など、ゆったりとお寛ぎいただける空間で極上のひとときをお楽しみいただけます。
神戸市東灘区御影塚1-8-17
最寄りのバス停・駅/石屋川駅（阪神電鉄本線） お店のHPはこちら☎078-841-2612
有60台
営業時間／11：30〜15：00（L.O.14：30）
17：30〜21：00（L.O.20：00）【土日祝のみ】14：30〜17：00（L.O.16：30）※営業時間は変更している場合がございます。
休／水曜・年末年始

お店のHPはこちら

セイコ

02 中国料理 青虎

07 郷土料理 からす
使用している認証食品

福寿純米酒御影郷

メニュー名

福寿純米酒御影郷

使用している
認証食品
メニュー名

Tajima神戸市中央区加納町4-3-5 シャトー北野坂ビル1F･B1
最寄りのバス停・駅/ＪＲ三ノ宮駅 徒歩2分 お店のHPはこちら☎078-333-1113
営業時間／月〜土 17：00〜24：00
日・祝日 16：00〜23：00

使用している認証食品
メニュー名

みそラーメン

神戸市灘区琵琶町1-10-9
最寄りのバス停・駅／六甲道駅（東海道本線）☎078-854-0485
なし
営業時間／11：30〜22：00
休／不定休

ニシムラヤ

08 ギョーザ専門店 イチロー

北神みそ

おいしい北神みそ使ったみそラーメンです。鹿肉を使った料理などたくさんあります。ぜひ食べに来てください。

土壁と古木を使い、宿が連なる温泉街をイメージした店内。
風情漂う個室空間で、日本各地の厳選素材を使用した郷土
料理と漁場直送の魚介類の刺身や炭火焼き、こだわりの地酒をお楽しみ頂けます。

Tanba
県産食材
のご紹介

福寿 純米吟醸

ワミシュンサイ

03 西村屋 和味旬彩
神戸ポーク
神戸味噌だれ餃子

使用している
認証食品
メニュー名

蟹みそ
バーニャカウダ神戸が誇るブランド豚「神戸ポークプレミアム」
を100％使用したワンランク上の「神戸味噌だれ餃子」。たっぷりの旨
味、脂身の甘み、肉のやわらかさ、
そのどれもがプレミアムな逸品。

四季を彩るなごみの和食。
至福のかにづくし会席や自然の恵みを盛り込んだ心と体に優しい日本料理を提供致します。

神戸市中央区三宮町1-8-1サンプラザB1
最寄りのバス停・駅／阪神・阪急・JR駅
三宮駅徒歩2〜7分☎078-334-1660
なし
営業時間／11：30〜21：00
休／なし

神戸市中央区磯上通7-1-20
最寄りのバス停・駅/JR三ノ宮駅徒歩5分☎078-232-3663
なし
営業時間／11：30〜15：00
17：00〜21：30
休／4月〜10月迄の水曜日

お店のHPは
こちら

葉物野菜

Awaji

兵庫県では消費地に近い神戸・阪神間での葉物野菜の生産が盛んです。
ビニールハウスなどの施設内で、ほう
れんそう、
こまつな、
ちんげんさい、みずな、
しゅんぎくなどが年間を通じて栽培されており、市場を通じて店頭に並びます。食卓を鮮やかに彩る常備
菜として是非ご利用ください。

お店のHPはこちら

04 神戸イタリアン&ワイン クレイド
使用している
認証食品
メニュー名

鶏卵（オクノの玉子）
オクノ玉子と生ハムのカルボナーラ・
六甲姫牛のお月見ローストビーフなど

神戸・兵庫の地元の新鮮で安心で美味しい食材をたっぷり使った地産地消イタリアンとソムリエのおすすめワインが自慢のお店。六甲牛のお月見ローストビーフやTKGチャン
ピオンオクノ玉子と生ハムのカルボナーラクラシコが大人気！大人の女子会やデートにピッタリの落ち着いた雰囲気のお店です。
お店のHPはこちら

神戸市中央区磯上通8-1-23 神戸阪急ウイング館3F
最寄りのバス停・駅／三宮・花時計前駅（神戸市営地下鉄海岸線）☎078-261-0597
神戸阪急契約駐車場 営業時間／ランチ 11：00〜15：00（L.O.14：00）
ディナー 17：00〜22：00（L.O.21：00） 休／火曜日

02

13

タジマ

鉄板焼 但馬

09 農家うたげ。SANNOMIYA
使用している認証食品
メニュー名

使用している
認証食品
メニュー名

神戸ビーフ
【コースメニュー】
神戸ビーフ特別コース・神戸コース

14

コウベギュウヤザワ

使用している認証食品
メニュー名

神戸市中央区三宮町1-10-1
神戸交通センタービル9F
最寄りのバス停・駅／JR神戸線「三ノ宮駅」
西口改札徒歩２分☎078-332-2831
なし
営業時間／
ランチ 11：00〜15：00（L.O 14：00）
ディナー 17：00〜23：00（L.O 22：00）
休／1月1日

お店のHPはこちら

神戸牛八坐和 阪急三宮店

使用している
認証食品

神戸ビーフ
神戸牛ステーキ・すき焼き・しゃぶしゃぶ

メニュー名

神戸市中央区三ノ宮町2-6-9
サンシャインビル1F
最寄りのバス停・駅／JR三ノ宮駅徒歩8分
JR元町駅徒歩8分☎078-334-1999
なし
営業時間／月〜木・日 11：00〜21：00
金・土 11：00〜22：00
休／なし

お店のHPはこちら

11 .donut
使用している認証食品

神戸ビーフ
なでしこのコースなど

メニュー名

6年連続ミシュランガイド1つ星の鉄板焼店。30ヵ月以上飼いこまれた神戸牛の雌牛を中心にしっとりと熟成した神戸
ビーフを鉄板で焼き上げます。
また明石の鯛やタコなど季節にあわせた瀬戸内海の魚介もお楽しみ下さい。
神戸市中央区北長狭通1-9-3
お店のHPはレインボープラザビル8F
こちら
最寄りのバス停・駅／三ノ宮駅（東海道本線）☎078-333-7080
なし
営業時間／
平日17：30〜23：00（L.O.21：00）
土日祝17：00〜22：00（L.O.21：00）
休／不定休

フタバ

双葉寿司 神戸店

神戸市中央区北長狭通1-1
阪急神戸三宮駅西口改札すぐ（KOBE new WORLD 1階）
最寄りのバス停・駅／阪急神戸三宮駅 西口改札階段下☎078-325-5524 営業時間／11：00〜※売り切れ次第終了

ジザカナタイシュウサカバ

使用している
認証食品
メニュー名

大衆的な雰囲気と価格で、旬の魚や四季折々の逸品を提供
しています。長いカウンターが特徴で、三宮駅から徒歩5分と、立地も非常に便利！
旬の魚を神戸ワインと合わせてお楽しみください。

神戸市中央区北長狭通1丁目5-1 ニュー光陽ビル1階
最寄りのバス停・駅/ＪＲ神戸線三ノ宮駅 西口徒歩1分 お店のHPはこちら
阪急神戸線 神戸三宮駅徒歩1分
神戸市営地下鉄西神・山手線三宮駅
東出口6より徒歩1分☎078-958-7155
営業時間／平日 16：00〜23：00
土日 12：00〜23：00

ゴコク

神戸ビーフ・三田ポーク

神戸牛のローストビーフ・
三田ポークの豚キムチ
兵庫を代表するブランド「神戸牛」、日本海や明石海峡から届く鮮魚、灘五郷など県内各地の風土を醸す日本酒。
ブランド食材からソウルフードまでメニュー約150種類、日本酒約60種類の“旨い”が集まる。
メニュー名

神戸市中央区北長狭通2-1-6 三宮三陽ビル2F
お店のHPは最寄りのバス停・駅／
こちら
阪急神戸三宮(阪急)駅西出口より徒歩約3分☎078-321-4510
なし
営業時間／
平 日 16：00〜23：00
土日祝 14：00〜23：00
休／なし

黒松白鹿 超特選 特別純米 山田錦／
白鷺の城 純米吟醸
黒松白鹿 超特選 特別純米 山田錦／
白鷺の城 純米吟醸「刺身の盛り合わせ」
や「藁焼き」「つまみ寿司」
が名物料理。
旬な郷土の鮮魚を提供しています。
まるで市場にいるような活気ある店内で、日本各地の日本酒や焼酎とともにお楽しみください。

神戸市中央区北長狭通1-31-19
最寄りのバス停・駅／三ノ宮駅（東海道本線）、 お店のHPはこちら
神戸三宮駅（阪急・阪神）☎078-391-0363
なし
営業時間／
平日11：30〜22：00（L.O.21：30）
日祝11：30〜21：30（L.O.21：00）

使用している
認証食品

キンパチ

地魚大衆酒場 金八〈神戸ワインセレクト 赤〉〈神戸ワインセレクト 白 辛口〉

17 ひょうご五国ワールド 神戸三宮横丁

北野坂小麦・淡路島たまご もみじ・
六甲山麓牛乳ドットドーナツ、
クリームドーナツ（生クリーム・カスタード）、
グレーズドなど

生ドーナツとは、
エアリー×もっちりの軽い食感を追求した、
丸いふっくらした形のドーナツ。
兵庫県産小麦と神戸市北区
産の牛乳を使用して、生地にこだわりを持って、手作りしています。発酵生地を揚げて和三盆糖をまぶしたプレーンの生ドーナツをはじめ、さまざまなテイストをトッピングしたフレーバードーナツやお店のHPはクリームドーナツもご用意しています。
こちら

12
使用している
認証食品

03

はちみつレモンソーダ、
バジルと鶏ひき肉のジェノベーゼ

ドットドーナツ

雪月花 本店
使用している
認証食品
メニュー名

16

レモン、バジル『Farm to Table』というコンセプトを基に、地元兵庫の食材を使った“安心して食べられる美味しい料理”を提供しています。自家製のケーキや、特製ドリンクをご用意してお待ちしております！

神戸市中央区北長狭通1-6-1
最寄りのバス停・駅／三ノ宮駅（東海道本線） お店のHPはこちら☎078-322-0830
なし
営業時間／
11：00〜16：00（L.O.15：30）
16：00〜22：00（L.O.21：00）
休／不定休

セツゲッカ

お店のHPはこちら

10 マザームーンカフェ 三ノ宮本店

神戸牛ステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きなど、お手軽価格
で最上級の神戸牛料理が楽しめる神戸牛専門店。
カジュ
アルな和空間でお楽しみください。

15

柿のように甘い人参の丸ごとステーキ

当店はJA兵庫六甲農協市場館「六甲のめぐみ」と提携した
地産地食レストランです。
六甲山系を眺めながら、ごゆっくり
お食事をお楽しみいただけます。
ランチ・ディナー共に癒しのひと時を演出いたします。

スタイリッシュな中にも親しみのある落ち着いた店内では料理長こだわりの神戸ビーフや 海の幸、季節の野菜を使い、フレンチテイストを盛り込んだコースをご用意。
日本鉄板焼協会より師範として認定されているスタッフが在籍しています。
神戸市中央区港島中町6-10-1
最寄りのバス停・駅／ポートライナー市民広場駅より徒歩すぐ☎078-303-5207（レストラン総合案内 10：00〜17：30） 有450台（ホテル敷地内立体駐車場完備）
営業時間／ランチ 11：30〜14：30（L.O.14：00） ディナー 17：30〜21：30（L.O.20：30）※土・日曜日、祝日は17：00〜 ※前日の17：30までに予約がない場合は休業

にんじん

県産食材
のご紹介

いちじく
果実は生食するほかに、パンやケー
キに練りこんだり、ジャムにしたり、スープ やソースの材料として、実は様々な用途があります。
とろりと柔らかな食感に上品な甘さがあり、もぎたてがとりわけ美味しい「果実の貴婦人」だけに、お早めにお召し上がりく
ださいね。

フジ

22 鉄板焼神戸Fuji
Kobe / Hamshin

使用している
認証食品
メニュー名

但馬牛・神戸ビーフ

県産食材
のご紹介

神戸牛

約1200年以上前から但馬地方で血統が守られてきた但馬牛は、世界に誇るブランド和牛です。脂肪が筋肉の中に細かく入り込んだ霜降り肉は甘みがあり、あっさりしているのが特長です。但馬牛の子牛は県内各地で肥育され、「 神戸ビーフ」「 但馬牛」のほか、「 加古川和牛」「 丹波篠山牛」「淡路ビーフ」などの地域ブランドで出荷されています。

神戸牛ローストビーフ

神戸牛のローストビーフ・神戸牛と神戸ポーク淡路島の玉ねぎを使用したプレミアムハンバーグ。神戸牛入りプレミア
ムお肉のケーキを販売しております。一点一点自社工場にて製作しており、管理栄養士・調理師の指導の下安心安全
で且つ美味しいものを提供しております。
神戸市中央区中山手通り1-9-5
最寄りのバス停・駅／
三宮全線から徒歩５分☎078-391-1141
なし
営業時間／12：00〜22：00
休／不定休

お店のHPはこちら

セツゲッカ

23 雪月花 離れ

18
使用している
認証食品
メニュー名

Haeima24

カザミドリ

風見鶏のタマゴ

オムビーフシチューカレーのお店
使用している
認証食品
メニュー名

神戸ビーフ
花のコースなど

兵庫県産牛肉神戸ビーフシチュー

ミシュランガイド兵庫2016特別版で1つ星の鉄板焼店。細
やかな霜降りが目に鮮やかなステーキや新鮮な海の幸で皆さまをおもてなしいたします。マリアージュされるワインも80種以上ご用意致しております。

兵庫県産牛肉を地元の野菜と牛すじ肉、
自家栽培のハーブをたっぷり使った、特製スープで煮込み、有機蜜タマネギを加え、ふわふわトロトロたまごのトッピングで召し上がって頂きます。牛肉、タマネギ、トマトたっぷりのハヤシライスもおススメです。

神戸市中央区中山手通1-25-6
お店のHPは
ラ・ドルレイ神戸三宮ビル8F
こちら
最寄りのバス停・駅／三ノ宮駅（東海道本線）☎078-222-0029
なし
営業時間／17：00〜22：30（L.O.20：30）※営業時間は変動いたします。
休／不定休

神戸市中央区北野町3-10-20 神戸市北野観光案内所2F
お店のHPは最寄りのバス停・駅／地下鉄新神戸駅、こちら（JR・阪神・阪急）三宮駅☎078-251-5119
なし
営業時間／11：00〜15：30
（L.O）
休／水曜日
（祝日の場合は営業）※営業時間の変更および、臨時休業する
場合がございます。

チュウカシュンサイ

北京ダック専門店 中華旬菜

カホウ

華鳳

使用している
認証食品
メニュー名

19

全国農業協同組合連合会兵庫県本部「神戸プレジール本店」
使用している
認証食品
メニュー名

三田ポーク
特製焼き豚

神戸ビーフ
お肉のコースTajima

神戸唯一の北京ダック専門店、又特製焼き豚は兵庫県お土産品推奨品に選ばれており、料理は旬の食材を提供しています。店頭では専用マシーンで焼いた北京ダックを販売している、自家製タレが食欲をそそりパリパリの皮の食感を楽しめる、是非ご利用ください。

神戸ビーフ・野菜等、生産者が丹精込めて育てた農畜産物
をステーキ・せいろ蒸し・しゃぶしゃぶ・四季の鍋と、素材を活かしたお料理でご提供。
※せいろ蒸し・しゃぶしゃぶは「前日までの要予約」（ステーキは当日でも対応可能です）

神戸市中央区元町通2丁目4-3
最寄りのバス停・駅／元町駅から徒歩5分の中華街☎078-327-0141
なし
営業時間／10：30〜22：00
休／不定休

神戸市中央区下山手通2-11-5
お店のHPはホテル ザ・ビー神戸1F
こちら
最寄りのバス停・駅／三ノ宮駅（東海道本線）☎078-571-0141
なし
営業時間／ランチ11：30〜15：00(L.O.14：00)、
ディナー17：00〜22：00
ラストイン20：30(L.O.21：00)
休／月曜日（祝日の場合は営業）

ロクメイサリュウ

お店のHPは
こちら

イリフネ

ビストロ

25 鹿肉料理専門店 鹿鳴茶流 入舩
使用している
認証食品
メニュー名

鹿肉
鹿ローストのグレービーソース

Tanba

鹿肉の旨みがダイレクトに味わえる一品。
脂身が少ないのであっさりと召し上がって頂けます。
※仕入れ状況により、認証食品の使用をしていない場合がございます。
神戸市中央区元町通1丁目9-8-１F
最寄りのバス停・駅／JR元町駅より南に徒歩3分
☎078-321-0295
なし
営業時間／
ランチ 11：30〜15：00（L.O 14：30）
ディナー 17：00〜23：00（L.O 22：30）
休／水曜日

ポワソン

ルージュ

20 BISTRO POISSON ROUGE

お店のHPはこちら

使用している
認証食品

兵庫県産豚肉淡路島たまねぎと兵庫県産豚肉のビール煮込み
地元兵庫県産の食材を使用し、採れたてで鮮度の高い魚や野菜をフランス料理にて提供しております。
パリの路地裏のレストランをイメージした異国情緒あふれる神戸ならではの雰囲気で、カジュアルにビストロフレ
ンチをお楽しみください。
メニュー名

お店のHPは神戸市中央区下山手通2-12-15
こちら
最寄りのバス停・駅／三ノ宮駅（東海道本線）☎078-392-9666
なし
営業時間／
ランチ 12：00〜14：30
ディナー 18：00〜22：30
休／不定休

キシュウヤ

21 神戸牛ステーキ 紀州屋

26 神戸ブランド亭
使用している
認証食品
メニュー名

奥丹波の卵
奥丹波たまごのオムライス

使用している
認証食品
メニュー名

神戸ビーフ
神戸牛ステーキセット

Awaji

兵庫県産牛肉、兵庫県産豚肉のステーキをはじめ、地元産の食材をメインにしたシェフ自慢の創作料理をご用意しております。店内は落ち着いた雰囲気で、夜は美しいイルミ
ネーションも望めます。
ゆっくりとした時をお楽しみください。

米、野菜、鶏、牛肉、魚貝など兵庫県産にこだわった食材を使用しています。紀州備長炭で焼き上げた料理をお楽しみください。

神戸市中央区東川崎町1丁目6-1モザイク2F
最寄りのバス停・駅／JR神戸駅☎078-360-1516
有（施設内2617台）
営業時間／11：00〜22：00（L.O.21：00）
休／なし

神戸市中央区下山手通3-15-8
最寄りのバス停・駅／元町駅（東海道本線） お店のHPはこちら☎078-333-3158
なし
営業時間／11:30〜14:30（L.O.14:00）
休／不定休

04

デイズ

キッチン

ピッツァ

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

ベジタブル

32 Days Kitchen Pizza&Vegetable
使用している認証食品
メニュー名

27 ラウンジ＆バー グラン･ブルー
使用している認証食品
メニュー名

とうもろこしとうもろこしのピザ

神戸市北区大沢町上大沢2150 フルーツフラワーパーク内
最寄りのバス停・駅／
お店のHPはフルーツパーク（神姫バス）
こちら☎078-224-5229
有（フルーツフラワーパーク駐車場）
営業時間／平日11：30〜20：00（L.O.19：00）
土日祝（11：00〜20：00（L.O.19：00）※営業時間は変更になる場合があります。
休／不定休

お店のHPはこちら

28 レストラン ル･クール神戸
使用している認証食品
メニュー名

使用している認証食品
メニュー名

兵庫県産豚肉
豚串焼、トンカツ etc

神戸牛、但馬牛等
ル・クール

お米は「キヌヒカリ」
を北区淡河産を使用。鮮魚・野菜は神戸中央市場より仕入れ、店主が北区淡河で野菜を育て、それも使用しています。
国産牛・神戸ポーク、
九州地鶏を使っています。お昼の定食をはじめ、夜は炭焼・てっちり・ハモ料
理・カニ等を提供させていただいてます。

兵庫・五国の恵みを中心に取りそろえた厳選素材がシェフの技術によって至上の一皿に。
ソムリエのワインとともに、そのハーモニーをお愉しみください。

神戸市須磨区妙法寺字地子田1038-9
最寄りのバス停・駅／市営地下鉄妙法寺駅、
神戸市バス機動隊前☎078-741-9888
有6台
営業時間／昼11：30〜14：00（L.O.13：45）
夜17：00〜22：00（L.O.21：30）※日曜日は夜のみ営業
休／水曜日

神戸市中央区波止場町7-2
ホテル ラ･スイート神戸ハーバーランド2F
最寄りのバス停・駅／
JR神戸駅より徒歩で約10分☎078-371-0055
有58台
営業時間／
11：30〜15：00（L.O. 14：00）
17：30〜22：30（L.O. 21：00）

34 西村ミートショップ
使用している
認証食品
メニュー名

29

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
使用している
認証食品
メニュー名

神戸ビーフ
神戸ビーフバーガー「匠」

お店のHPは
こちら

ココロ

鉄板焼 心

うるち米、神戸牛、但馬牛等
神戸牛コース

神戸ビーフバーガー「匠」「地元神戸の人にこそ食べてほしい！」
これぞ肉屋の食べ応えある贅沢な神戸ビーフバーガーです。
玉ねぎは淡路産、トマトは兵庫県産の地産地消。研究を重ねた自慢のソースが味の決め手です。

日本料理の手法をベースに創造した料理を鉄板焼シェフの巧みな手さばきでお届けします。
オーシャンビューの鉄板焼カウンターで、「 心」ゆくまでどうぞ。

神戸市垂水区城が山4丁目3-31
最寄りのバス停・駅/
滝の茶屋駅（山陽電鉄本線）☎078-751-8800
有3台
営業時間／9：00〜18：00
休／水曜日

神戸市中央区波止場町7-2
ホテル ラ･スイート神戸ハーバーランド2F
最寄りのバス停・駅／
JR神戸駅より徒歩で約10分☎078-371-6644
有58台
営業時間／
11：30〜15：00（L.O. 14：00）
17：30〜22：30（L.O. 21：00）

お店のHPはこちら

お店のHPはこちら

コウベビール35 炭火焼ひろひろ

30 神戸麦酒
使用している認証食品
メニュー名

使用している
認証食品
メニュー名

播州百日どり
播州百日鶏のむねのたたき他

播州百日どり
播州百日どりのからあげ〜一番搾り入り〜

1998年より地域の皆様に支えられ現在は新店長がお迎えしています。
播州百日鶏のおいしさを感じていただける最高の焼鳥を味わって下さい。

キリン一番搾りとのコラボショップ。
ビールを美味しく飲めるようにこだわっているお店。今では珍しいフローズン生ビールも必見。

神戸市西区伊川谷町有瀬1057-3-1
最寄りのバス停・駅／石塚（神姫バス）☎078-976-8976
有4台
営業時間／17：00〜23：30（L.O.23：00）
休／木曜日

神戸市中央区相生町2-1-336
最寄りのバス停・駅／JＲ神戸駅北口より徒歩約３分☎078-381-8391
なし
営業時間／12：00〜23：30
休／なし

お店のHPはこちら

中国自動車道・西宮名塩SA下り線レストラン官兵衛
使用している
認証食品
メニュー名

05

神戸市中央区波止場町7-2
ホテル ラ･スイート神戸ハーバーランド2F
最寄りのバス停・駅／
JR神戸駅より徒歩で約10分☎078-371-1188
有58台
営業時間／11：30〜23：30

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

フカ

33 味ん人 冨家36

神戸牛フィレステーキサンド

日中は水と緑あふれるガーデンを臨む、優雅なティータイ
ム。夜の帳が下りたら、シングルモルトの香り漂う大人の時間。
スタインウェイに耳を傾けながらゆったりとお過ごしください。

神戸市の豊かな農産物や酪農を楽しんでもらいたい。農家さんや酪農家さんのこだわりをお客様のテーブルへ。
どんなお客様にも心地よく過ごしていただけるよう、日常を豊かにするお店創りを心がけております。

アジント

神戸牛

三田ポーク
三田ポークロースカツ膳

お店のHPはこちら

イッピンショウリョウリ

31 一品小料理 こぶし
使用している
認証食品
メニュー名

白鷺鱧
鱧の天ぷら・湯引き、鱧鍋など

地元三田で育てられた三田ポークを使用。
美味しさと、柔らかさを追求した豚肉は噛むごとにうま味が溢れます。
ワンランク上の価値のある美味しさをご提供します。

有馬で、できるだけ兵庫県産の食材を使い、料理をしています。

西宮市塩瀬町名塩字蛇豆906☎0797-62-0411
有（大型20台小型100台二輪8台
トレーラー2台）
営業時間／平日11：00〜21：00
土日祝7：00〜22：00
休／なし

神戸市北区有馬町483-2
最寄りのバス停・駅／有馬温泉駅（神戸電鉄有馬線）☎078-904-4411
有5台
営業時間／17：30〜1：00
休／水曜日

お店のHPはこちら

40 NPO法人 ぷらっと きすみの
Kobe / Hamshin

使用している
認証食品
メニュー名

播磨

そば
手打ちざるそば

地元産のそばを使った安心・安全なそば料理を提供いたします。

小野市下来住町484-2
最寄りのバス停・駅／JR加古川線 小野町駅構内☎0794-62-5116
有10台
営業時間／
平日・土日祝 10：00〜14：00
お惣菜（巻きずしなど） 9：00〜14：00
休／水曜日（祝日は除く）

41

季節料理

カワフク

37 炭火焼ひろひろ 明石店

川福
使用している認証食品
メニュー名

使用している
認証食品
メニュー名

播州百日どりとりすき焼き、
とりなべ、骨付きもも焼き

Haeima小野市上本町23
最寄りのバス停・駅／神姫バス小野大地徒歩2分☎0794-62-2068
有（第一5台／第二10台）
営業時間／
昼 11：30〜14：00
夜 17：00〜22：00
休／月1か2カンベエ

中国自動車道・加西SA上り線 とんかつ・
うどん官兵衛使用している認証食品
メニュー名

明石市大明石町１丁目7-19
最寄りのバス停・駅／
山陽明石駅（山陽電鉄本線）☎078-918-2917
営業時間／17：00〜23：00（L.O.22：00）
休／第1・第3月曜日、毎火曜日

タイシュウカッポウ

使用している
認証食品
メニュー名

Tajima39

グリーンヒルホテル明石

黒毛和牛ビーフシチュー御膳

Tanba

国産黒毛和牛や淡路島産玉ねぎなど、地元食材を使ったメニューが充実しています。

お店のHPはこちら

ラベンダーパーク多可 「ごはん亭」
使用している
認証食品
メニュー名

百日どり親子丼

Awaji

特産品の播州地卵で、播州百日どりの旨味ごとふわっと包んだ絶品の親子丼です。

多可郡多可町加美区轟799-127
最寄りのバス停・駅／北近畿豊岡自動車道氷上ICから車で20分、
轟バス停(神姫バス)☎0795-36-1616
有90台
営業時間／10：00〜16：00(L.O.15：30)
冬期【12月1日〜2月28日】
10：00〜15：30(L.O.15：00)
休／水曜日(5月中旬〜7月中旬は無休)

お店のHPはこちら

朝食バイキング、
ランチ

明石市大明石町2-1-1
最寄りのバス停・駅／各線明石駅より5分☎078-912-2111（レストラン直通）
有15台
営業時間／朝食ヴュッフェ 7：00〜9：30
ランチ 11：30〜14：00（L.O.）
休／毎週水曜日

県産食材のご紹介

播州百日どり味付のり

和食の伝統技法で彩られ季節で変化する料理は、兵庫の安心で美味しい食材を贅沢に使用し、舌で美味しく、目で美しく、五感でお楽しみいただけます。開放的な店内からは日本100名城に選ばれた明石城が望めます。
リニューア
ル５周年を迎え、期間限定メニューもご用意し、皆様のご来館をお待ちしております。

黒毛和牛ビーフシチュー御膳：2100円

44

シャトーメール
使用している
認証食品
メニュー名

黒田庄和牛

加西市畑町字松尾谷2276-7
最寄りのバス停・駅／
北条町駅（北条鉄道北条線）☎0790-42-4003
有115台
営業時間／10：00〜20：00
休／なし

土鍋天然鯛飯

お店のHPは明石市宮ノ上5-21
こちら
最寄りのバス停・駅／林崎松江海岸駅（山陽電鉄本線）☎078-921-4839
有4台
営業時間／12：00〜14：00
17：00〜22：00（火・日・祝は夜のみ営業）
休／月曜日（祝日の場合は翌日火曜が休業日）

こちら

カサイ

真鯛

明石で春に漁獲する桜鯛を真空冷凍し、一年中提供することができました。
当店自慢の土鍋天然鯛飯はいかがですか!!
2〜4人前￥2,500（税込）〈大阪名物肉吸い〉
吉本新喜劇の俳優である花紀京さんが、出前の空き時間に店を訪れ、
二日酔いで軽く食事をしたかったために「肉う
どん、
うどん抜きで」と注文したことから始まりと言われています。西脇市黒田庄で愛情たっぷりに育てられた黒毛和牛と、餌と水の徹底した品質管理で拘り育てられたタズミの卵を使用したメニューです。
お店のHPは使用している
認証食品
メニュー名

シオ

黒田庄和牛

43 中国自動車道・加西SA下り線 レストラン

お店のHPはこちら

38 大衆割烹 あげ潮

タズミの卵かけご飯と黒毛和牛肉吸い

加西市畑町字松尾谷2772-6
最寄りのバス停・駅／北条町駅（北条鉄道北条線）☎0790-42-4001
有大型45台 小型103台
営業時間／平日 11：00〜21：00（L.O.20：30）
土日祝 9：00〜21：00（L.O.20：30）
休／なし

播州百日鶏の手羽先炭火焼他

神戸市西区の店から24年、播州百日どりに魅せられ続け
明石に２店舗目をオープンしています。炭火焼の香りも感じながらゆったりとお刺身・焼き鳥など最高の朝引き百日どりを味わってください。

播州百日どりのとりすきは、意外と初めての方が多く、好評です。四季折々の野菜が入ってますので、一年中召し上がっていただけます。
また、炭火焼の百日どり骨付きもも焼き（4,400円（税込））
もおすすめです！個室な為安心してご来店いただけます！

42

播州百日どりお店のHPはこちら

明石鯛
明石鯛は古くから名品とされ、羽柴秀吉が織田信長に明石の干鯛を献上したという記録があります。明石海峡周辺は潮流が激しく、海底の地形が起伏に富んでいてエビやカニなどの餌が豊富で、この地域で育つマダイは、引き締まった筋肉質の身と旨みが特長です。上品な脂と旨味があり、刺身、炙り、湯引きのほか鯛飯や 味噌汁、鯛茶漬けなどが絶品です。

06

ニュー

スタイル

キッチン

ジェイ

50 New Style KITCHEN J

45

使用している認証食品

姫路ブランド豚・桃色吐息など

メニュー名

姫路地豚桃色吐息の自家製ベーコン

ラベンダーパーク多可 「喫茶ラベンダー」
使用している
認証食品
メニュー名

多可郡多可町加美区轟799-127
最寄りのバス停・駅／北近畿豊岡自動車道氷上ICから車で20分、
轟バス停(神姫バス)☎0795-36-1616
有90台
営業時間／9：00〜16：30(L.O.16：00)
冬期【12月1日〜2月28日】
9：00〜15：30(L.O.15：00)
休／水曜日(5月中旬〜7月中旬は無休)

姫路市忍町207シャトー三和3号館101
お店のHPは最寄り駅／姫路駅から徒歩8分です。
こちら☎079-263-8818
なし（近隣のコインパーキングの利用をお願い致します。）
営業時間／ランチ（火〜金）11：30〜14：00（LO13：30）
ディナー（火〜日）17：30〜23：00（LO22：00）
休／第一日曜日と毎週月曜日（月曜日休日の場合翌日火曜日を定休日）

ムッシュ田中の料理とワインの店
使用している認証食品
メニュー名

ヴァン ヴァン

Vin Vin

使用している
認証食品
メニュー名

瀬戸内産のお魚のポアレ

瀬戸内（前どれ）のお魚を使った人気のお料理で、ソースもワインに合わせて変えたりもしています。
料理とワインのマリアージュをお楽しみ下さい。

使用している認証食品
メニュー名

使用している
認証食品
メニュー名

料理長が生産地に足を運び、生産者との交流の中で感じた思いやストーリーを伝えるレストラン。播磨平野を見渡すホテルにて、播磨の食材をふんだんに使用したコース
料理をお楽しみいただけます。

ベビーリーフたつのバーガー

県内産、特に播磨地域の食材を使用した料理を提供することにこだわった、昼は洋食屋、夜は洋食バルのお店です。木の温もりに包まれた空間でお楽しみください。
姫路市飾磨区恵美酒309-3
最寄りのバス停・駅／【電車】山陽電鉄亀山駅を出て徒歩7分【車】姫路バイパス中地インターから3分、姫路城から10分
お店のHPは☎079-233-0404
有10台
こちら
営業時間／月・水〜日・祝日・祝前日
11：30〜15:00（料理L.O. 14：00／ドリンクL.O. 14：00）
18：00〜22：00（料理L.O. 21：00／ドリンクL.O. 21:30）
休／火曜日・第1第3水曜日ディナー

姫路市広嶺山224-26
お店のHPは最寄りのバス停・駅／
こちら
姫路駅（山陽本線）から送迎有り☎079-284-3010
有40台
営業時間／
ランチ11：30〜15：00（最終入店13：30）
ディナー17：30〜22：00（最終入店19：00）
休／火・水曜日カフェ

レイ

48 cafe Rei
使用している認証食品
メニュー名

使用している
認証食品
メニュー名

季節の葉物野菜など
様々なメニューに使用しています。

小麦粉
パンケーキHONEY

隣接している直売所で新鮮な野菜を毎日仕入し、日本の食生活を目指した家庭料理を提供いたします。
また、身体に優しい食材をできるだけ使用して子供たちにも安心して食べていただけるよう努めています。

兵庫県産宝笠「異人館」の小麦粉や夢前産の卵「夢美人」を使用したキメ細かい口溶けのいいパンケーキ。
少し塩味の効いた生地とミルキーな生クリームの相性がとても良いパティシエのこだわりパンケーキです。

姫路市書写875-8
最寄りのバス停・駅／御立南口（神姫バス）☎079-266-3910
有110台
営業時間／9：00〜17：00
休／毎月第4水曜日・年末年始

姫路市忍町57
最寄りのバス停・駅／
JR姫路駅から徒歩7分☎079-227-6361
なし
営業時間／11：00〜22：00（ＬＯ.21：00）
日曜日のみ18：00まで（ＬＯ.17：00）
休／月・火曜日

お店のHPはこちら

49 ヴァーミリオン

54 夢のさと夢やかた
使用している
認証食品
メニュー名

07

こちら

47 洋風食堂サンサーラ

播州百日どりのにゅうめん

シュンサイグラショシャ

坊勢サバ定食

姫路市白浜町甲912-18
最寄りのバス停・駅／白浜の宮駅から車で4分☎079-247-0077
有（多数）
営業時間／平日 11：00〜14：30（L.O.）
土日祝 11：00〜15：00（L.O.）
休／水曜日

揖保の糸播州小麦、播州百日どり

53 旬彩蔵書写

坊勢鯖

〈坊勢鯖〉
春から冬にかけて海上大型いけすで蓄養した脂ののった
ブランド鯖です。
〈メニュー内容〉
坊勢鯖を使用した定食で鯖の煮付け、鯖のお造り、日替わり天ぷら、三種プレート、ごはん、おみそ汁、サラダが付いて￥2,180です。
お店のHPは姫路市立町71 清和立町ビル２F
最寄りのバス停・駅／JR姫路駅・山陽姫路駅より徒歩7分
お店のHPはこちら☎079-284-3939
近隣にコインパーキング有
営業時間／
ランチ 12：00〜13：00（L.O.)14：00（CL）
ディナー 18：00〜20：00（L.O.）21：30（CL）
休／日・月曜日

DINING ROOM ON THE HARIMA

お店のHPはこちら

46 天晴 みのり家

華姫さわら

52 （セトレハイランドヴィラ姫路）ダイニング ルーム オン ザ ハリマ

百日どりチキンカツホットサンド

当店おすすめの「チキンカツホットサンド」は、播州百日
どりのささみフライと新鮮野菜のサンド。野菜たっぷりで女性にもうれしいヘルシーメニューです。テイクアウトも出来ます。

“地元の人に地元の食材を新しいかたちで”をモットーに
季節の地元の食材をフレンチの技法と料理でご用意し、普段使いのアラカルトから特別な日のコース料理まで楽しん
で頂けるお店です。

51

播州百日どり夢そば（干し麺）
つゆ無し
夢そば（干し麺）つゆ付き、夢米粉、うるち米
夢そば、天ぷら

使用している
認証食品
メニュー名

ひょうご雪姫ポーク
雪姫ポークカツサンド

明神山の麓にある自然に囲まれたお蕎麦屋さん。地元でとれた蕎麦を毎朝手打ちしています。
そば打ち体験や手ぶらでBBQ、キャンプも大人気(要予約)♪自然の中でゆった
りリフレッシュできる空間です。

オーセンティックな空間に一枚板のカウンターです。豊富
なお酒をとりそろえています。

姫路市夢前町神種1281-2
最寄りのバス停・駅／前之庄（神姫バス） お店のHPはこちら☎079-336-1585
有250台（無料）
営業時間／
売店 9：00〜17：00
レストラン 11：00〜14：00
休／月曜日（祝日の場合は翌日休）・年末年始

姫路市忍町84
最寄りのバス停・駅／姫路駅（山陽本線）☎079-283-5557
なし
営業時間／18：00〜2：00
休／月・火曜日（祝日と祝日の前日は営業）

お店のHPはこちら

ユメカイドウトトナヤ

60 道の駅みつ 魚菜屋
Kobe / Hamshin

使用している
認証食品
メニュー名

ファーム

55 夢街道farm67
使用している
認証食品
メニュー名

室津牡蠣
牡蠣尽くし膳夢そば（干し麺）
つゆ無し
夢そば（干し麺）つゆ付き、夢米粉、うるち米
夢王たまごかけご飯

牡蠣尽くし膳（2,700円税込）
室津牡蠣をふんだんに使用し、バラエティーに富んだ調理
メニューで提供しています。室津牡蠣の旬の味をご堪能ください。
※11月〜3月までの限定メニューとなります。

大きないちごのオブジェが目印の夢前町にある農家直営
カフェ。
ご当地ソフトや旬のスイーツが味わえ、地元のお米や野菜が並ぶ直売所も併設。毎年12〜6月はゆめさき苺
狩りや「名物どデカいちごパフェ」が大人気。6〜7月はとうもろこし狩りも楽しめます♪

たつの市御津町室津896-23
交通手段／国道250号姫路から約30分、山陽自動車『龍野西IC』
より約20分、
JR『竜野駅』
より車で約10分☎079-322-8500
有（大型車6台、普通車100台）
営業時間／9：00〜18：00
休／水曜日（1〜3月、8月はなし）

姫路市夢前町宮置437-1
最寄りのバス停・駅／宮置(神姫バス)☎079-337-2100
有20台(無料)
営業時間／10：00〜16：00
休／月曜日（祝日の場合は翌日休）

ハガ

カエデ

お店のHPはこちら

サト61 道の駅みなみ波賀 レストラン楓の里
使用している
認証食品
メニュー名

イツモ

56 itsumo
使用している
認証食品
メニュー名

米（飯見夢むら棚田の会 棚田米）
定食各種

Haeimaレストランで提供している定食のご飯は全て飯見の棚田米を使用しています。氷ノ山山系から湧出する水温の低い湧き水で育ったお米は甘味ツヤに自信があります。

ダイコク

サラダ、卵料理、バインミー

姫路市夢前町芦田198
最寄りのバス停・駅／芦田橋（神姫バス）☎079-335-0533
有8台
営業時間／平日11：00〜16：00
日祝11：00〜17：00
休／火・水・土曜日

57
使用している
認証食品
メニュー名

レタス、藤橋家の夢美人

夢前町産のお米と野菜を使ったエスニック料理が人気。
ごはんのsetは、おかず8種にスープ・ごはん・ドリンクつき。
夢前町産の米粉を使って焼くバゲットサンド「バインミー」のsetはお子様にも人気。バインミーの単品、各種スイーツ、ドリンクはテイクアウトもOK！

宍粟市波賀町安賀8-1
お店のHPは最寄りのバス停・駅／中国自動車道山崎
こちら
インター国道北へ25km、今市バス停（神姫バス）☎0790-75-3999
有70台
営業時間／
平日11時〜14時Lo（14：30閉店）
土日祝11時〜15時Lo（15：30閉店）
休／第2第4水曜日・年末年始（8月11月は無休）

62 手打ちうどん大黒

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ニューサンピア姫路ゆめさき

レストラン 夢の華

使用している
認証食品
メニュー名

太子みそ
太子みそ煮込みうどん

お店のinstagramはこちら

夢そば（干し麺）
つゆ無し
夢蕎麦と天婦羅Tajima

当店の「太子みそ煮込みうどん」は、太子町産の米、大豆を使った太子みそを使用しております。
うどんは最高級オーストラリア産小麦、四国産の塩を使った手打ちの讃岐うどんで程よい麺のコシと喉ごしのよさが特長です。

香り高い夢そばに季節の天ぷらの盛り合わせ、小鉢、おにぎり、茶わん蒸し、
デザートまで付いた「夢蕎麦と天婦羅」。
ざるそばか温かいおそばを選べるので一年を通し人気があります。

揖保郡太子町鵤1320
最寄りのバス停・駅／JR網干駅より車で10分☎079-276-6729
有100台
営業時間／
11：00〜15：00（L.O.14：30）
17：00〜21：00（L.O.20：30）
休／水曜日

姫路市夢前町置本432-56
最寄りのバス停・駅／
清水橋西詰（神姫バス）☎079-335-5551
有200台
営業時間／ランチ営業のみ
11：30〜14：00（ＬＯ.13：30）
休／なし

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58 もちむぎのやかた
使用している
認証食品
メニュー名

もちむぎ麺及びもちむぎ精麦
銀の馬車道御膳Tanba

もちむぎのやかたでは、
もちむぎを中心としたメニューで展開。麺は「もちむぎ麺」
ご飯は、福崎町産米を使用した、
もちむぎご飯。お茶も
「も
ちむぎ茶」
と提供。
「銀の馬車道御膳」はここでしか味わえない、
もちむぎプリンが食べられる。
神崎郡福崎町西田原1022-4
最寄りのバス停・駅／福崎駅より徒歩２０分☎0790-23-1500
有50台
営業時間／売店 9：00〜17:00
レストラン 11：00〜15：00（L.O.）
休／月曜日(祝日の場合は翌日）

セカ

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サト59 いろり 勢賀の郷
使用している
認証食品
メニュー名

播州百日どり炭火焼とり重、郷賀勢焼き、すき鍋御膳、郷賀勢親子丼など

Awaji

自然に囲まれたやすらぎの食事処
世界遺産「姫路城」の心柱を育んだ瀬加の里で築130年の古民家を改築、播州百日鶏や地元の勢賀の郷米・野菜を使った囲炉裏料理を提供する、
自然に囲まれたやすらぎの食事処です。
神崎郡下瀬加1027
最寄りのバス停・駅／播但道市川南インターチェンジから12分、JR播但線甘地駅☎0790-24-8456
有10台
営業時間／11：00〜14：30
休／月・火・水曜日

お店のHPはこちら

08

タジマノクラ

67 道の駅ようか但馬蔵

但馬

使用している
朝倉山椒
認証食品
八鹿豚の山椒みそかつ定食
メニュー名
朝倉山椒発祥地にある道の駅。
八鹿豚のロースとんかつを特製の朝倉山椒みそだれにつけてお召し上がりいただきます。不動の一番人気メニュー！

養父市八鹿町高柳241-1
最寄りのバス停・駅／
北近畿豊岡道八鹿氷ノ山ICから鳥取方面へ800m、全但バス 但馬農高前☎079-662-3200
有133台
営業時間／11：00〜17：00（土日祝 〜18：30）
休／なし

68

道の駅但馬のまほろば

チャ

お店のHPはこちら

アンレストラン茶すり庵

ミクニ

63 いろりダイニング三國

使用している 牛肉(但馬牛･神戸牛･但馬ビーフ･神戸肉･
認証食品
TAJIMABEEF･神戸ビーフ･KOBEBEEF)
但馬牛コンボセット
メニュー名
当店人気No.1の但馬牛ハンバーグと但馬牛ステーキがセットになったお得なメニューです。お肉は店内精肉コー
ナーで販売している但馬牛を使用しています。

使用している
認証食品
メニュー名

ベニズワイガニ
ズワイガニよりも深海に棲息するカニで、茹でる前から全身が赤いのが特徴です。
近畿では唯一、香住漁港だけで水揚げされることから、地元では「香住ガニ」
としてブランド化されています。養分が豊富な
海洋深層水で育ったカニは、甘みが強
く、みずみずしいと定評があります。
また、昔に比べて船の改良等が進み、多くが小型船による日帰り操業で漁獲されるため、鮮度が良いことも特長の一つです。

但馬玄のステーキコース

プレミアムビーフの「但馬玄」（たじまぐろ）を一頭買い！
黒毛和牛のふるさと但馬にある上田牧場で本来の黒毛和
牛の味を追求し飼育された究極の牛。天然素材のエサは無農薬で遺伝子組み換えは不使用。肉質はやわらかく、旨みは深く、脂はアッサリ、安心安全はもちろん健康にも美容にもいい牛肉です。旅館併設の宿泊もできるレストランです。
お店のHPは

朝来市山東町大月92-6
お店のHPは最寄りのバス停・駅／こちら
北近畿豊岡自動車道春日JCTより車で約45分☎079-676-5121
有167 台
営業時間／11：00〜15：00（L.O.14：30）
17：00〜20：00（L.O.19：30）※営業時間については変更になる場合があります。
休／なし

県産食材
のご紹介

但馬玄

豊岡市城崎町湯島219小宿縁2F
最寄りのバス停・駅／城崎温泉駅（山陰本線）☎0796-32-2929
なし
営業時間／ランチ11：00〜14：30（L.O.14：00）
ディナー18：00〜21：00（L.O.20：30）
休／水曜日

こちら

64 赤花そばの郷
使用している
在来種赤花そば
認証食品
十割そば
メニュー名
つなぎを一切使わないそば粉100％の「赤花十割そば」を提供。
そばの実はすべて地元で栽培・収穫された赤花在来種。そば独特の風味が十分に生かされ、粘り気・舌触りの良さも抜群です。
「赤花そば」「水そばセット」の他に、お土産に干麺・冷凍そば、
そば打ち体験もできます。冷凍そばとそば打ち体験は電話でご予約ください。

過去データ

豊岡市但東町赤花159-1
最寄りのバス停・駅／【お車で】中国自動車道池田から２時間（舞鶴若狭自動車道
福知山ＩＣからＲ9〜Ｒ426へ）、京都から２時間半 【電車で】ＪＲ山陰本線豊岡・江原・
八鹿各駅から全但バスで40分（出石で乗換、「坂津口」下車）☎0796-56-0081
有30台 営業時間／10：00-14：00（L.O） 休／土曜・日曜・祝日

ヴェルデ

お店のHPはこちら

ピアット

65 イタリアン＆ケーキ Verde Piatto
使用している朝倉山椒、
やぶさんにんにく
認証食品
メニュー名 【PASTA】海老＆朝倉山椒の野菜トマト
兵庫県養父市特産の【朝倉山椒】や、地元産の素材を使用した料理を各種豊富に取り揃えており、幅広い世代の方にご賞味いただいております。
また、
デザートや焼菓子・加工品等もあり、
ご自宅用・お土産用の販売商品もご用意しております。
（ネット販売あり）
養父市上箇153-1 Yタウン内
最寄りのバス停・駅／北近畿豊岡自動車道
養父インターより車で5分、上箇下バス停より10分☎079-664-1239
有50台以上
営業時間／11：00〜20：30（平日15：00〜17：30の間Closeｄ）※木曜昼のみ営業
休／月曜日（祝営業、翌火曜休み）

カフェド

お店のHPはこちら

マンマ

66 Café de Manma
使用しているやぶさんにんにく、朝倉山椒
認証食品
八鹿浅黄味噌のピザなど
メニュー名
赤ちゃんからお年寄りまで安心してくつろげる空間を目指しています。地元生産者さんから直接食材を仕入れるなど、地産地消を出来るだけ。生麺のパスタや手作りのピザやデザートがおすすめです。
過去データ

09

養父市八鹿町高柳259-1
最寄りのバス停・駅／八鹿・氷ノ山ICを出て左に1分
お店のHPはファミリーマート裏
こちら☎079-662-0008
有10台
営業時間／ランチ 11：00〜14：00
カフェ 14：00〜16：00
ディナー 18：00〜21：00(金土のみ、他は要予約)
休／月曜定休(不定休あり)

ホノン

73 パンの蔵 穂音

丹波Kobe / Hamshin

使用しているやまぶき、麺司
認証食品
焼きドーナツ
メニュー名
兵庫県認証食品の小麦粉【麺司】とカンナンファームさんのたまご【やまぶき】
を使用した焼きドーナツ。
しっとり優しい甘さと卵の風味が特長のドーナツです。

丹波市柏原町柏原46番地
お店のHPはセンタープール1階
こちら
最寄りのバス停・駅／JR柏原駅より徒歩5分☎0795-78-9460
有専用駐車場1台と共有駐車場3台
営業時間／10：00〜19：00
休／毎週日曜日・月曜日

69 グンゲ＆ピッツァ

Haeima淡路

使用している
認証食品

丹波篠山牛・
メニュー名 ぼたん鍋ピザ
生しいたけ

地元丹波篠山素材で作る本格窯焼きピザ、グンゲピッツァです。当店では地元ならではの食材をアレンジしたオリジ
ナルメニュー丹波篠山ピッツァをお楽しみいただけます。
今までになかった新鮮で斬新なピッツァを是非お試しくだ
さい！もちろんイタリアンメニューもございます。美味しい生
地を皆様に提供できるよう日々挑戦しています。その日のお勧めメニューはホームページでチェックしてくださいね。
ご予約お待ちしております！
お店のHPはこちら

丹波篠山市郡家852 最寄りのバス停・駅／西町（神姫バス）☎090-8529-1550
有店の前に6台、第2駐車場に10台
営業時間／水曜日〜土曜日 11：00〜14：30（L.O.）17：00〜20：00（L.O.）
休／月・火曜日

シーズン

ツヅミヤ

70 石焼工房 四旬

74 淡路島 鼓や使用している認証食品
メニュー名

使用している
認証食品
メニュー名

イノシシ肉
淡路天然猪鍋定食

兵庫県産牛肉焼肉・ステーキ等料理メニュー全般

Tajima淡路島の4年一酒造の酒かすを使っただしに、淡路玉ねぎやきのこを入れて天然猪の鍋にしています。

1987年創業。三田牛や篠山牛などの黒毛和牛、猪肉や地鶏などを石板で焼く石焼料理専門店です。
地産地消を心がけており、料理に使うお米や野菜類、丹波栗や丹波黒豆などは、丹精込めて自家栽培しています。
冬場はぼたん鍋や地鶏鍋など、石鍋料理も大好評です。

淡路市多賀1119-53
交通手段／神戸淡路鳴門自動車道
津名一宮インターより車で7分☎0799-85-0167
有12台
営業時間／12：00〜14：00、17：00〜21：00(L.O.20：00)
休／水曜日・木曜日

丹波篠山市杉264
最寄りのバス停・駅／
ＪＲ宝塚線 篠山口駅 東口 徒歩15分☎079-594-1888
有 6台
営業時間／11：30〜21:00
ランチ11：30〜14：00（L.O.）〜20：00（L.O.）
休／木曜日

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お店のHPは
こちら

ムジカ

タイコウ

71 無鹿リゾート

75 レストラン大公
使用している認証食品
メニュー名

使用している
認証食品

淡路ビーフ
石焼ステーキTanba

淡路ビーフをはじめ、淡路島産の食材、自家製たれ・ドレッ
シングにこだわり使用しています。淡路ビーフを溶岩石
プレートで加熱し、お肉から出る脂を吸い取ってくれる
ことでより一層ふっくら柔らかく、極上な口溶け・旨味をご堪能いただけます。
淡路市志筑2821-1
交通手段／津名一宮ICから約６分☎0799-62-0639
有約25台
営業時間／月・水〜日曜日
11：00〜20：30(L.O.20：00)
休／火曜日

お店のHPは
こちら

メニュー名

全メニュー

丹波市春日町下三井庄1017-1 最寄りのバス停・駅／黒井駅（福知山線）☎0795-88-5252
有20台
営業時間／ランチ 11：30〜15：00（L.O.14：30） ディナー 18：00〜22：00（L.O.21：30）
休／水曜・木曜

ミリアン

72 美の里庵 by ミストフェリーズ

76 淡路たかたのケーキ
使用している
認証食品
メニュー名

鹿肉

鹿肉は、
フランス料理をはじめ、伝統的にノーベル賞の授賞パーティでも振舞われる高級食材です。無鹿は「鹿肉の魅力を伝えたい」というシェフの想いから、日本初の鹿肉料理専門店として2010年にオープン。豊富な知識と経験に裏付けされた技術力とパイオニアとしての探求心を以て、鹿肉料理の美味しさを追求し続けています。野菜ソムリエ
でもあるシェフが、地元丹波の旬の野菜や山川の食材を用いて織りなすこだわりの兵庫県産のお店のHPは鹿肉料理をご堪能ください。
こちら

淡路島牛乳
ケーキ各種

Awaji

淡路島で収穫された季節のフルーツ、野菜等を使いケーキ作りをしています。自 家 栽 培で 小 麦 、さつま芋も栽 培 、
クッキー、
スイートポテト、
淡路島産の苺を使用した、いちごのミルフィーユがオススメです！
淡路市志筑3266-1
お店のHPは最寄りのバス停・駅／志筑（淡路交通）
こちら☎0799-62-4144
有10台
営業時間／9：00〜19：30
休／火・水曜日（祝日は翌日）※詳しくはホームページをご確認ください。
毎週月曜日は生ケーキ販売はありません。
クッキー・焼き菓子を販売しています。

使用している
丹波のおいしい牛乳
認証食品
アイスみるくメニュー名
丹波乳業の生乳をじっくり加熱、
ミルクの風味を凝縮しゆっくり空気ができるだけ入らないようにオーバーランさせた深みと味わいのあるずっしりとしたアイスミルクです。

丹波市柏原町母坪335-1
コモーレ丹波の森ショッピングタウン内
最寄りのバス停・駅／JR柏原駅より徒歩5分☎0795-73-1245
有
営業時間／10:00〜20:00
休／木曜日

10

ハマリキュウ

クン

82 あわじ浜離宮

カフェ

77 KUN CAFE
使用している認証食品
メニュー名

使用している認証食品
メニュー名

淡路島3年とらふぐ
ふぐの美福鍋コース

淡路牛や旬の魚介、直接農家さんから仕入れる新鮮野
菜など、島の恵みを存分にお楽しみください。

南あわじ市松帆古津路970番地81
交通手段／神戸淡路鳴門自動車道
西淡三原インターより車で5分
有40台☎0570-079922
ホテルニューアワジグループ
予約センター［ホテルコード07］
営業時間／宿泊のみ
休／休館日あり83

ホテルアナガ使用している
認証食品
メニュー名

淡路市志筑1883-2
交通手段／神戸淡路鳴門自動車道
津名一宮インターより車で5分☎0799-62-1353
有5台
営業時間／11：00〜17：00
休／月・火・水曜日、不定休あり※12歳以下の入店不可

ミケツクニ

使用している認証食品
メニュー名

兵庫県産牛肉兵庫県産牛肉・サーロインのロティ

アナガ

日本料理 鮨 阿那賀
使用している
認証食品
メニュー名

お店のHPはこちら

79 あわかん使用している認証食品
メニュー名

淡路島３年とらふぐ「美福鍋」

淡路島たまご さくら
たまごかけごはん「淡路島３年とらふぐ」や「淡路島サクラマス」など、四季折々に届く海と山の幸を、目にも美しく仕上げた会席に旬の海鮮とこだわりの出汁で炊き上げた炊き込みご飯もおすすめ。

毎朝のご朝食ビュッフェで淡路米と共に北坂の生卵をご提供し、おいしい卵かけごはんが召し上がれます。11月〜3
月は淡路島3年とらふぐをてっさ、てっちり、そして大きな白
子は焼き白子でご堪能ください。

南あわじ市阿那賀1109 ホテルアナガB1F
交通手段／神戸淡路鳴門自動車道
お店のHPは
淡路島南インターより車で7分
こちら☎0799-39-1111
有45台
営業時間／朝食 7：00〜10:30（L.0.10：00）
昼食 11：30〜15：00（L.0.13：30）
夕食 17：30〜21：30（L.0.19：30）
休／不定休（ホテル休館日）

洲本市小路谷1053-17
お店のHPは交通手段／
こちら［車で］洲本IC・淡路島中央スマートICより20分［バスで］洲本バスセンターより送迎（約５分）☎0799-26-0111
有90台
営業時間／24時間営業
休／原則月・火休館（但し、繁忙期を除く）

ブンジ

ワノタクミ

ノ

80 和匠 よし乃
使用している
認証食品
メニュー名

11

淡路島牛丼・淡路ビーフステーキ丼

洲本市塩屋1-1-8
交通手段／神戸淡路鳴門自動車道
洲本インターより車で15分☎0799-26-1133
有（洲本バスセンター前駐車場をご利用ください）
営業時間／11:30〜20:00（L.O.)（21時閉店）※14:30〜17:00は軽食他カフェメニューのみ
休／水曜日（8月は無休・祝日営業）

淡路島３年とらふぐ

85 料亭 文治

県産食材
のご紹介

淡路ビーフ

海の幸・山の幸を生かした淡路島グルメ。淡路島観光にぴったりのお料理をお楽しみください。

南あわじ市阿那賀1109 ホテルアナガ1F
交通手段／神戸淡路鳴門自動車道
お店のHPは
淡路島南インターより車で7分
こちら☎0799-39-1111
有45台
営業時間／
ブレックファスト 7：00〜10：30（L.0.10：00）
ランチ 11：30〜15：00（L.0.13：30）
ディナー 17：30〜21：30（L.0.19：30）
休／不定休（ホテル休館日）

ホテルアナガ

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78 淡路ごちそう館 御食国

淡路ビーフ・サーロインをメインに、スペシャリテの『鮑の塩釜焼き』など島内から集めた旬の食材を10品の料理に仕上げたシェフおすすめのフランス料理。

84

薬膳ごはん
（ランチ）各種

神戸で自然志向の生活を続けてきた建築家の主人が祖父母の住んでいた民家を改装し、陶芸を教えてきた妻が、自ら作成した器で、中医学理論を基礎から学んで考案したオリジ
ナル薬膳ごはんやケーキでおもてなし。アンティークな建具や古道具のディスプレイでどこか懐かしい雰囲気のカフェ。
食材は兵庫県認証食品等の安心安全なものを使用。

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カドー・ドゥ・ラ・メール

うるち米

使用している認証食品
メニュー名

淡路島3年とらふぐ
3年トラフグコース

淡路ビーフ、淡路島3年とらふぐ
極コース

淡路島産養殖3年とらふぐは、2年とらふぐより大きく、身のしまりがちがい、天然に近いフグです。

淡路島産の食材にこだわりもって淡路島産食材の美味しさを引き出すよう、料理します。

南あわじ市福良甲512-178
交通手段／神戸淡路鳴門自動車道 西淡三原ICより
福浪方面10分☎0799-52-0019
有4台
営業時間／11：30〜14：00、17：00〜21：00
休／不定休

洲本市大野694-3
交通手段／洲本ICを下りてバイパス方面に500m直進、大野下交差点信号を右折し右手にございます。
☎0799-24-3421
有５台（１０台）
営業時間／完全予約制
11：30〜13：30、17：00〜22：00
休／月曜日

淡路島3年とらふぐ
独特の旨みと食感でカニと並び「冬の味覚王」と呼ばれるふぐ。一般的に養殖のふぐは2年目で出荷されますが、さらに1年間長く育てられた「淡路
島3年とらふぐ」
は、2年目の2倍近くに成長し、白子も大きくなります。てっさ(刺身)、
てっちり(鍋)、唐揚げなどの味覚は絶品。3年間丹精込めて大切に育てられた「淡路島3年とらふぐ」
をぜ
ひ味わってください。

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81 ふくカフェ
使用している認証食品
メニュー名

淡路島牛乳、淡路島たまごさくら
ベリーベリーワッフル

外カリ中フワの本格ベルギーワッフルに、淡路島の牛乳や鶏卵をたっぷり使用しております。鶏卵は北坂養鶏所の卵を使用しております。
ベリーソースは自家製で濃厚な仕上
がりにしていますので、
ワッフルとの相性も良く、当店1番の人気メニューです。
お店のHPは
南あわじ市倭文長田224
こちら
交通手段／洲本ICから10分 長田線（バス）☎0799-53-6170
有15台
営業時間／10：00〜18：00（L.0.17：00）
休／木曜日

1 目的
食の安全や地産地消に消費者の関心が集まる中、広大な県土で多彩な農林水産業が営まれ、大消費地に近接している
兵庫県において、安全・安心で個性･特長を有する農林水産物や加工食品を県自らが確認・認証するひょうご食品認証制度の推進、地域の強みを生かしたブランドの確立による競争力の強化、さらには、東アジア地域等における県産食品等の販売･ＰＲによる新たな需要開拓を一体的に推進し、兵庫県産の優れた農林水産物・加工食品の生産・流通・消費を一層拡大することを目的とする。

2 協議会で実施する事業1

兵庫県認証食品をはじめ県産の優れた農林水産物・加工食品の生産･流通･消費の拡大に資する事業の実施（認証部会）

2

兵庫県産農林水産物・加工食品の海外輸出の促進に資する事業の実施（輸出部会）

3

兵庫県産農林水産物・加工食品のブランド化の推進に資する事業の実施およびブランド指導相談室の運営（ブランド部会）

4

その他、協議会の目的に資する事業の実施

3 協議会の構成団体
生産・流通・消費・マスコミ関係者と行政等で構成。令和６年４月現在41会員。
●兵庫県農業協同組合中央会

生産関係●全国農業協同組合

連合会兵庫県本部●公益社団法人兵庫県畜産協会●ひょうご卸売市場協働

流通関係

消費関係

マスコミ等

ネットワーク推進協議会●兵庫県食肉事業協同組合連合会●神戸肉流通推進協議会●兵庫県生活研究グループ連絡協議会●兵庫県漁業協同組合連合会●兵庫県酒造組合連合会●兵庫県養鶏協会●一般社団法人兵庫県食品産業協会●ふるさと食品生産振興会●兵庫県鶏卵流通協議会●株式会社フジ（ひょうごふるさと館）●生活協同組合コープこうべ●株式会社近畿カンパニー●公益社団法人兵庫県物産協会●イオンリテール●株式会社ノウカ●兵庫県消費者団体連絡協議会●公益社団法人兵庫県栄養士会●一般社団法人全日本司厨士協会兵庫県本部●株式会社神戸新聞社●株式会社ラジオ関西●みなとキャピタル株式会社●株式会社サンテレビジョン●株式会社神戸新聞事業社●兵庫県商工会連合会●兵庫県いずみ会●株式会社サンケイリビング新聞社●ＮＨＫ神戸放送局

行政等●兵庫県酪農農業協同組合●日本貿易振興機構

神戸貿易情報センター●一般社団法人兵庫県調理師会●大阪放送株式会社●株式会社ぐるなび●大阪商業大学 池田潔●近畿農政局●神戸フランス料理研究会●但銀リース株式会社●株式会社パソナ農援隊●兵庫県等

4 販売促進会員
兵庫県認証食品受証者のうち、協議会の趣旨に賛同し、協議会と協力して認証食品の販売を積極的に展開する生産者の方。
令和５年度19会員。
●株式会社AgLiBright●株式会社小田垣商店●有限会社藤橋家姫路夢前農園●前原製粉株式会社●印南養鶏農業協同組合●株式会社J･McCoy●有限会社こやま園●一般財団法人神戸農政公社●株式会社藤橋商店●株式会社神戸酒心館●有限会社西山佃煮●マルヤ水産株式会社●株式会社増田製粉所●株式会社嶋本食品●株式会社多田フィロソフィ

●兵庫県漁業協同組合連合会●株式会社春来てっぺん●あわじ島農業協同組合●淡路島牛乳株式会社

12

兵庫県認証食品が買えるお店の一覧
但 馬（県内全店）■ マックスバリュ西日本系列（県内全店）■ マルナカ
（県内全店）■ 生活協同組合コープこうべ※R6.3月時点■ 百笑館／豊岡市但東町栗尾■ いずし観光センター／豊岡市出石町内町■ JAたじま たじまんま／豊岡市八社宮■ コウノトリの郷直売所／豊岡市祥雲寺■ 道の駅ようか但馬蔵／養父市八鹿町高柳（県内全店）■ 関西スーパーマーケット■ 道の駅但馬のまほろば／朝来市山東町大月字北山（県内全店）■ ダイエー■ JF但馬（遊魚館など4店舗）／美方郡香美町香住区若松他（県内全店）■トーホーストア■ 道の駅村岡ファームガーデン／美方郡香美町村岡区大糠（13店）■ 西日本高速道路サービスホールディングス

丹 波

県域スーパー・
サービスエリア等（県内全店）■ イオン（県内全店）■ めぐみの郷（県内全店）■ ヤマダストアー（上下線）■ 京橋パーキングエリア■ 市川サービスエリア■ JA丹波ささやま 味土里館／丹波篠山市東吹■ 道の駅あおがき／丹波市青垣町西芦田■ 夢の里やながわ／丹波市青垣町西芦田■ JA丹波ひかみ とれたて野菜直売所／丹波市氷上町市辺■ 株式会社ドッペル・クライス／尼崎市長洲西通「シェラトンマルシェ」／神戸市東灘区向洋町中■ フードセレクトショップ

淡■ＪＡ兵庫六甲マチマルシェ御影／神戸市東灘区御影郡家■ フクマル神戸住吉店／神戸市東灘区住吉 フォルザ住吉1F

路

神戸・阪神

※各店舗により取扱い品目が異なります。

■ 黒豆の館／丹波篠山市下板井「ちょっとの幸せ、おすそわけ。」／神戸市灘区倉石通■ 農カフェ
（神戸阪急）／神戸市中央区御幸通■ ひょうごふるさと館■ 道の駅うずしお・うずの丘大鳴門橋記念館／南あわじ市福良丙■ 美菜恋来屋／南あわじ市八木養宜上■ フローラルアイランド／淡路市浦■ スーパーキンキ／(２店舗）■ 元町マルシェ／神戸市中央区元町通■ TOWN to CITY〜田舎からの贈り物〜／神戸市中央区元町通■ かなうた神戸元町／神戸市中央区元町通■ 兵庫県おみあげ発掘屋／神戸市中央区北野町

ひょうごの味覚を求めてお店を探してたずねてみよう■ ホテル北野プラザ六甲荘/神戸市中央区北野町■ ひょうご五国ワールド神戸市三宮横丁／神戸市中央区北長狭通■ ポタジェビオコアキタマチ店／神戸市北区日の峰（六甲のめぐみなど16店舗）■ JA兵庫六甲 農協市場館■ 神戸市漁業協同組合直売所／神戸市垂水区平磯（立花北口店・段上店・西田店・宝塚山本店）■ ココカラファイン

但馬（門戸店・魚住店）■ ライフォート

播（清和台店）■ ドラッグセガミ

Tajima（県内全店）■ ボンマルシェ・プチマルシェ

磨

（3店舗）
■ JAあかしフレッシュ・モア（フーディーズ神野、
フーディーズいなみ）■ エーコープ近畿

丹波

（7店舗）
・にじいろふぁ〜みん■ JA兵庫南ふぁ〜みんSHOP■ JAみのり特産開発センター／西脇市黒田庄町岡

Tanba■ 道の駅北はりまエコミュージアム／西脇市寺内■ 北はりま農産物直売所／西脇市野村町

播磨

（2店舗）
■ JAみのりふれすこ■ 山田錦の館／三木市吉川町吉安

Harima（4店舗）■ JA兵庫みらい直売所

神戸・阪神■ 道の駅とうじょう特産館／加東市南山■ 道の駅R427かみ／多可郡多可町加美区鳥羽

Kobe/Hanshin■ 坊勢漁協とれとれ直売所／姫路市白浜町万代新開甲■ むつみしょっぷ／姫路市網干区浜田■ 夢やかた／姫路市夢前町宮置■ 安富ゆず組合ゆず加工品直売所／姫路市安富町長野（旬彩蔵等8店舗）■ JA兵庫西直売所■ 田隅養鶏場／神崎郡市川町田中■ 道の駅銀の馬車道神河／神崎郡神河町吉冨

淡路■ 道の駅あいおい白龍城／相生市那波南本町■ ささ営農直売所／たつの市新宮町香山

Awaji■ 道の駅みつ／たつの市御津町■ JAハリマ食彩館 伊和の里／宍粟市一宮町須行名■ 味わいの里三日月／佐用郡佐用町乃井野宇平尾裏■ ふれあいの里上月／佐用郡佐用町福吉

詳しくは

兵庫県農林水産部流通戦略課

13

Tel.078-362-3486

ひょうごのうましhttps://hyogo-umashi.com/

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