平成28年度

中・高等学校家庭科教育

表１ 家庭科の消費生活と環境に関する他教科の学習内容と教科書の取り扱い例（小学校）
教科理科小６
社会小３、４

学習指導要領解説
Ｂ（３）生物と環境（３）ア飲料水、電気、ガスの確保や廃棄物の処理と自分たちの生活や産業とのか
かわり

目次大項目
生物と地球環境
住みよいくらしをつくる

目次小項目
１１－③地球環境を守る
ひろげる
５－②ごみしょりと利用

キーワード
地球温暖化 ゴミ処理 地球環境
地球温だん化の原因
再生可能なエネルギー
ごみの分別 ごみのゆくえ リサイクルマーク リサイクルプラザ
ごみをもやしたときに出る熱を利用した施設 ３Ｒ ごみ処理がかかえる問題
ごみ処理の工夫 ごみを減らすために自分にできること

目次小項目

キーワード
平和 人権 経済 福祉 社会 公平・平等 公正 責任 自然 環境 多様性の尊重 多文化共生 文化 連携・協働 伝統文化 男女共同参画 ワーク・ライフ・バランス ジェンダー
世代間の交流 ワーク・ライフ・バランス 自然や伝統文化との共存 飢餓や貧困
食品が食卓にのぼるまで 海外の大規模農場
食品の輸入 有機栽培
遺伝子組み換え食品 原産地表示 消費期限と賞味期限 有機ＪＡＳマーク
エコバッグ 環境への配慮 必要な分だけ購入 早めに使い切る 加工食品をつくろう！ 残留農薬 食品から放射線物質が検出 農薬の使用状況（図）食品の安全・情報をめぐる最近のできごと
環境に配慮した調理（地元産の旬の食材 無駄なく使う 不必要な物は買わない
エコバッグ 余分な包装 廃棄する部分 節水 火力の調節 省エネルギー
油や余分な洗剤 コンポスト たい肥化 排水の汚れを防ぐ ）自然環境に負荷を与えない食生活 エコクッキング ガスの無駄 洗剤を使う量を少なく 食糧不足に困る人 食品が捨てられている 食糧生産と輸送 二酸化炭素の排出 フードマイレージ バーチャル・ウォーター フェアトレード
消費者と生産者の協力関係 日本の食品ロス 世界の食糧援助の２倍 食品ロ
スの半分は家庭から廃棄された食品 日本は世界で最大の食糧輸入国 食料自給率 日本食料事情と世界の食料事情（図）国産大豆使用と輸入大豆使用の豆腐の１丁あたりの輸送による CO2 排出量（図）各国のフードマイレージの比較（図）朝食を日本で生産された物だけでつくった場合（図）食料自給率の国際比較（図）品目別日本の食料自給率（資料）「世界がもし１００人の村だったら③たべもの編」

（中学校）
教科
技術・家庭
（家庭分野）

学習指導要領解説

目次大項目
ガイダンス
家族・家庭と子どもの成長

Ｂ２(ウ)食品の品質を見分け、用途に応じて選択できること。

持続可能な社会に向かって持続可能な社会をつくる「世代を超えた人びとと交流して」

２ 食品の選択と保存

３ 調理をしよう

食生活と自立Ｂ３(ア)基礎的な日常食の調理ができること。
持続可能な社会をつくる「食生活と環境とのかかわり」

Ｃ１(イ)衣服の計画的な活用の必要性を理解し、適切な選択ができること。

衣生活・住生活と自立

１ 日常着の活用

既製服の選び方 原産国表示

家庭科の消費生活と環境に関する他教科の学習内容と教科書の取り扱い例

佐賀県教育センター

平成28年度

２ 日常着の手入れ
Ｃ１(ウ)衣服の材料や状態に応じた日常着の手入れができること。

持続可能な社会をつくる「環境に配慮した衣生活」

持続可能な社会をつくる「これからの住生活と環境」

よりよい消費生活のために

Ｄ２（ア）自分や家族の消費
生活が環境に与える影響について考え、環境に配慮した消費生活について工夫し、実践できること。

身近な消費生活と環境
環境に配慮した消費生活

中・高等学校家庭科教育

洗剤の使い過ぎと水環境 衣服を長持ちさせる（図）汚れの付着による綿肌着の性能変化（図）洗剤の量と汚れ落ち、再付着の関係
ユニバーサルファッション リ・ファッション 日本の刺し子 国際的な視点から見た衣生活 フェアトレード エシカルファッション
（図）衣料品に占める輸入品の割合
省エネルギーや周囲の生態系との調和 地球環境に負荷を与えない快適な衣生
活 限りあるエネルギー 環境との共生 日本の伝統的な民家とゼロ・エネルギ
ー
環境共生住宅（図）ゼロ・エネルギー住宅の一例
消費者市民社会 消費がもつ影響力の理解 消費者の参画・協働 持続可能な消費の実践 消費者の権利と責任 消費者としての自覚 自ら取り組むエコ生活
フェアトレード フェアトレード・タウン 価格の裏側 不当な労働行為や環境汚染 発展途上国 子どもたちが従事 貧困のない公正な社会 適正な価格
環境に配慮した生活行動 リサイクル素材の文具 省エネ家電 地元産の作物
ごみの少ない簡易包装 配送サービスの利用 グリーン購入 ごみの減量 グリーン・コンシューマー 省エネで守る環境 排出される二酸化炭素 地球温暖化 温室効果ガス 生活排水 水質悪化 食用油のリサイクル 食べ残しや洗剤を減らすなどの工夫 水資源 水循環 循環型社会 循環型社会形成推進基
本法 容器包装リサイクル法 ３Ｒ ４Ｒ ５Ｒ 持続可能な社会 再生可能
エネルギー 太陽光 太陽熱 バイオマス 生活スタイル 人権や平和などに配慮 環境悪化や資源枯渇 次世代の引き継げる社会 健康と環境に関心をもって生きる生活スタイル 多様な価値観 自らの生活のしかたを選択 もったいないは世界の合言葉 資源を有効活用 使いまわし 地球環境に負荷をかけないライフスタイル（図）せんだいグリーン文具（図）家庭で使用されるエネルギー（図）河川に直接流れ込む生活排水（図）日本のごみの排出量の推移（図）水の使用量のめやす（表）台所から出る汚れと水の関係（資料）不要のなったランドセルを贈るＮＰＯ（資料）金属を再生・回収する企業（資料）ヨコハマＲひろば（資料）くるくる工房（資料）省エネルギーの工夫（資料）家庭でできるエネルギーの年間節約例（資料）菜の花プロジェクト（資料）江戸時代の循環型社会家庭科の消費生活と環境に関する他教科の学習内容と教科書の取り扱い例

佐賀県教育センター

平成28年度

技術・家庭（技術分野）

Ａ１（イ）技術の進展と環境との関係
２（ウ）材料と加工に関する技術の適切な評価と活用

Ｂ１（ウ）エネルギー変換に関する技術の適切な評価・活用

Ｃ１（イ）生物育成に関する技術の適切な評価と活用
３地域固有の生態系への影
響

ガイダンス

３－②技術と環境

Ａ材料と環境に関する技術

２ー③材料と環境とのかかわり
７－①社会・環境とのかかわり
７－②材料と加工に関する技術とわ
たしたち
まとめ

Ｂエネルギー変換に関する技術

Ｃ生物育成に関する技術

Ｄ情報に関する技術
Ｄ１（エ）情報に関する技術の適切な評価と活用

社会（公民）１（ア）私たちが生きる現代社
会と文化（イ）現代社会をとらえる見方や考え方

進んで技術を評価し生活をよりよくする～技術分野の出口～
現代社会と私たちの生活

１－①エネルギーの利用
１－②エネルギー資源
１－④エネルギーの変換と効率
６－①社会環境とのかかわり
６－②エネルギー変換に関する技術とわたしたち製品のライフサイクル
１－①生物育成とは
１－②作物や家畜などの特性と生物育成に関する技術
７－①社会・環境とのかかわり
７－②生物育成の関する技術とわた
したち
まとめ
１－②情報に関する技術とその役割
８－①社会・環境とのかかわり
１技術を評価する視点
２技術とわたしたちの未来
持続可能な社会を築く〜循環型社
会・環境～
１スーパーマーケットから現代社会を見てみよう１－①グローバル化

中・高等学校家庭科教育

地球環境の破壊 エネルギー資源の枯渇
持続可能な社会の構築 再生可能なエネルギーの開発（資料）世界のエネルギー資源の採掘可能な年数（図）江戸時代に見る持続可能な社会（図）現代の持続可能な社会 リユース・リデュース・リサイクル
リサイクル
循環型社会 ハイブリット ３Ｒ ５Ｒ
持続可能な社会
持続可能な社会を実現するために（資料）日本のペットボトル回収率と状況比較（資料）日本のアルミ缶リサイクル率の推移
化石燃料 エネルギー資源
再生可能エネルギー（資料）発電別のＣＯ２の排出量
エネルギー変換効率 再生可能なエネルギー 省エネルギー基準

持続可能な社会を築く観点
農薬が多く残留するような使い方（資料）残留基準のある農薬数の推移
バイオ燃料 持続可能な社会
化学肥料の大量投入 土壌環境の劣化
持続可能な社会を実現するために（図）コンビニエンスストアの商品や情報の流れ
持続可能な社会 環境問題とパソコン
環境的側面 省エネルギー
人や環境を考えたものづくり 消費者
循環型社会におけるものづくりのリサイクル ３つのＲと５つのＲ
農業生産に関する物質生産再生化のエネルギー 地産地消 環境保全

１－②情報化（資料）天ぷらそばの材料の生産国（資料）日本の食料自給率の推移
インターネットショッピング

１－③少子高齢化（図）国民の年金負担

１－④持続可能な社会に向けて

地球温暖化 再生可能エネルギー 一人一人の積極的な社会参画

家庭科の消費生活と環境に関する他教科の学習内容と教科書の取り扱い例

佐賀県教育センター

平成28年度

理科３年

保健体育

私たちと道徳学級活動７（ア）自然界のつり合い（イ）自然環境の調査と環境保全

２（ウ）生活に伴う廃棄物の衛
生管理

４－（１０）世界の中の日本人としての自覚をもち、国際的視野に立って、世界の平和と人類の幸福に貢献する。

大切なエネルギー資源

健康と環境

中・高等学校家庭科教育

３－①わたしたちのくらしとエネル
ギー（資料）日本人一人あたりの平均エネルギー消費率（資料）家庭で使われるエネルギーの種類

３－②電気エネルギーのつくり方

エネルギー自給率

３－Ⅲエネルギー利用の課題（資料）エネルギー資源の確認可採年数
地球温暖化 温室効果ガス
再生可能エネルギー

終章 これからのくらしを考えよう

持続可能な社会 エネルギーや資源の使い過ぎ

終章 持続可能な社会にする方法を調べてみよう

テーマの例：世界の異常気象に例とその原因、農作物の品種改良と環境保全との関係、将来の食料、リサイクル施設、化石燃料と再生可能エネルギー、科学技術の利用の見直し

２－⑤生活排水の処理

生活雑排水 生活排水 環境や健康に悪影響
水の汚染を防ぐための工夫や方策

２－⑥ごみの処理

ごみの発生の抑制や再利用 リサイクル 循環型社会 ３Ｒ（図）循環型社会の姿（資料）容器包装ごみの割合（資料）ごみの量

２－⑦環境汚染と保全

環境汚染への対策と近年の環境問題 地球温暖化と予想される生活への影響
持続可能な社会 循環型社会 低炭素社会 自然共生社会（資料）汚染物質と身体への影響（１０）日本人の自覚をもち世界に貢献する
世界とのかかわり地球規模で物やサービスが生産、消費され・・・
持続可能な発展のためには、・・・
世界の平和と人類の幸福の実現に向けて・・・
どの国も、他の国や地域とかかわりをもたずに存在することはできない

世界に貢献できること

貧困 環境問題(2)ウ社会の一員としての責
任と自覚

家庭科の消費生活と環境に関する他教科の学習内容と教科書の取り扱い例

佐賀県教育センター

平成28年度

中・高等学校家庭科教育（高等学校）
家庭科
科目名
家庭基礎

学習指導要領解説(２)生活の自立及び消費と環境
ア 食事と健康(ア)栄養と食事

目次大項目
食生活をつくる

目次小項目
私たちの食生活これからの食生活を考える(２)生活の自立及び消費と環境
イ 被服管理と着装(イ)被服の管理と計画

衣生活をつくる

衣生活の管理衣生活と資源・環境

私たちの衣生活を支える世界(２)生活の自立及び消費と環境
ウ 住居と住環境(イ)安全で環境に配慮した住生活(２)生活の自立及び消費と環境
エ 消費生活と生涯を見通した経済の計画(ア)消費者問題と消費者の権利(２)生活の自立及び消費と環境
オ ライフスタイルと環境(ア)消費生活と環境とのかかわり(２)生活の自立及び消費と環境
オ ライフスタイルと環境(イ)環境負荷の少ない生活への取組

住生活をつくる

これからの住まいを考える

消費行動を考える

消費行動と意思決定
これからの消費者

持続可能な社会環境

持続可能な社会に向けて循環型社会をいかに構築するか

キーワード
社会環境や自然環境が変化し，食生活に対する価値観も多様化している
食料自給率 輸入食品への依存 現地の自然や労働者の生活に悪影響
食料問題は一国の問題ではない
開発途上国を中心とする人口増加の問題や，砂漠化や異常気象の環境問
題と密接なかかわりを持つ地球規模の問題
大量生産 大量流通 大量消費 大気汚染 食品ロス スローフード
フードファディズム エコクッキング フードマイレージ 地産地消
フードバンク バーチャルウォーター 食品リサイクル法
資源や環境に配慮して衣服の調達から処分まで
リサイクル衣料 オーガニック製品（図）１枚の衣服の製造に必要な石油の量
リユース リフォーム リサイクル
資源循環型のものづくり 生活排水 ＢＯＤ負荷量（資料）世界の主要繊維の生産量の推移（資料）合成繊維生産割合 （資料）綿糸生産割合（資料）世界の衣類輸出上位６か国（資料）衣類の輸入浸透率（資料）日本が衣類を輸入している国（資料）ワイシャツの価格の構造の一例（写真）バングラディシュにおける縫製工場（写真）インドにおける綿花生産
ファストファッション エシカルファッション
持続可能な住まいづくり
自然の生態系を破綻させたり，エネルギーの浪費を促進するまちづくり
から，環境にやさしい持続可能な住まいづくりの考え方に転換
生活情報を集め，使う メディア・リテラシーを身に付けよう
一つの商品に対する意見を様々な角度から検討
自らの消費行動が地球上のさまざまな問題につながっている（コラム）消費者の一票循環型社会 低炭素社会 カーボン・オフセット（図）サッカーの試合におけるカーボン・オフセットのしくみ
大量消費 リサイクル 食品ロス 地球温暖化 フードマイレージ（図）循環型社会の形成に」ついての意識

家庭科の消費生活と環境に関する他教科の学習内容と教科書の取り扱い例

佐賀県教育センター

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中・高等学校家庭科教育

地理歴史科
科目名
地理Ａ

学習指導要領解説(１)現代世界の特色と諸課題の地理的考察
ウ 地球的課題の地理的考察

目次大項目
地球的課題と私たち

地理Ｂ(２)現代世界の系統地理的考察
ア 自然環境(２)現代世界の系統地理的考察
イ 資源，産業(３)地球社会と日本
エ 地球社会への歩みと課題(５)地球世界の到来
エ グローバル化した世界と日本

自然環境

世界史Ａ
世界史Ｂ

資源と産業

目次小項目
複雑にからみ合う地球的課題
世界の環境問題世界の資源・エネルギー問題
世界の食料問題
環境問題

キーワード
持続可能な開発 大量消費
地球温暖化 持続可能な開発 環境に配慮した行動
地球規模 省エネルギー リサイクル
フェアトレード 大量の食料の廃棄 地産地消
地球温暖化 砂漠化 リサイクル
日本は資源や食料を多くの国に依存
食品ロス フェアトレード 食料自給率 地産地消
限られた資源と生産・消費の不均衡 リサイクルエネルギー
地球規模での環境破壊 地球温暖化 環境に配慮
地球環境の危機的状況 持続可能な社会
環境保護と生活スタイルの変容 地球温暖化 食糧問題 資源問題
環境保護 エコロジー 消費者運動
ワーク・ライフ・バランス

グローバル化する世界

食料問題
資源・エネルギー問題
グローバル化の進展

現在の世界

現代文明の諸相

学習指導要領解説(１)私たちの生きる社会

目次大項目
私たちの生きる社会(２)現代社会と人間としての在り方
生き方
オ 国際社会の動向と日本の果たすべき役割(１)現代と倫理
イ 現代の諸課題と倫理(２)現代の経済
ア 現代社会の仕組みと特質(３)現代社会の諸課題
イ 国際社会の政治や経済の諸問
題

国際経済の動向と日本の役割

目次小項目
地球環境問題資源・エネルギー問題
発展途上国の経済と南北問題

キーワード
地球温暖化 持続可能な開発
エネルギー資源 ３Ｒ 循環型社会
フェアトレード 持続可能な開発目標

環境の問題と倫理課題
情報社会と倫理課題
現代経済のしくみと特質有限な地球環境
情報の洪水と情報リテラシー
環境保全と資源・エネルギー問題

国際社会の政治や経済の諸課題

地球環境と資源・エネルギー問題
国際経済格差の是正と国際協力

地球温暖化 ３Ｒ 循環型社会 持続可能な社会
消費社会 情報リテラシー 批判的思考力
環境基本法 グリーン・コンシューマーリサイクル 省エネルギー 地
球温暖化持続可能な開発
持続可能な社会 省資源・省エネルギー
フェアトレード

学習指導要領解説(３)社会生活と健康
ア 環境と健康(ア)環境の汚染と健康

目次大項目
社会生活と健康目次小項目
大気汚染と健康水質汚濁，土壌汚染と健康
環境汚染を防ぐ取り組み

公民科
科目名
現代社会

倫理
政治・経済

保健体育科
科目名
保健体育

ごみの処理と上下水道の整備

キーワード
地球温暖化 地球規模の環境問題
産業排水 生活排水 ごみ処理施設から排出された物質
私たちが加害者でもあり被害者でもある
環境にやさしいライフスタイル
循環型社会 環境負荷
（図）循環型社会のすがた

家庭科の消費生活と環境に関する他教科の学習内容と教科書の取り扱い例

佐賀県教育センター

平成28年度

中・高等学校家庭科教育

情報科科目名社会と情報

学習指導要領解説(１)情報の活用と表現
ア 情報とメディアの特徴

目次大項目
情報社会

目次小項目
社会の変化と個人の責任

キーワード
インターネットの持つ光と影 メディア・リテラシー
インターネットを通じた売買での個人の責任

目次大項目
材料とその再利用

目次小項目
資源の再利用

衣料と食品

服も食も科学とともにキーワード
循環型社会 ３Ｒ 環境負荷 リサイクル 持続可能
資源と地球の未来（図）ガラス瓶の循環
環境負荷 エネルギー消費 大量消費

熱の性質とその利用

熱と人間生活エネルギーの有効利用 持続可能な社会の実現

エネルギーとその利用さまざまなエネルギー
エネルギーの利用

エネルギーの消費者
火力発電と環境問題 持続可能性

化学と人間生活化学とその役割廃棄 再利用 ３Ｒ 物質の適切な使用量
洗剤と濃度

生物の多様性と生態系

生態系での物質の循環

人間の活動と炭素の循環

生態系のバランスと保全

人間の活動による生態系のバランスの乱れ
人間がより便利で物質的に豊かな生活を求めれば，エネルギー消費の増加速度も上回る
地球温暖化 大量消費

理科
科目名
科学と人間生活物理基礎化学基礎生物基礎

地学基礎

学習指導要領解説(２)人間生活の中の科学
イ 物質の科学(ア) 材料とその再利用(２)人間生活の中の科学
イ 物質の科学(イ)衣料と食品(２)人間生活の中の科学
ア 光や熱の科学(イ)熱の性質とその利用(２)様々な物理現象とエネルギーの利用
エ エネルギーとその利用(ア)エネルギーとその利用(１)化学と人間生活
ア 化学と人間生活とのかかわり(イ)化学とその役割(３)生物の多様性と生態系
イ 生態系とその保全(ア)生態系と物質循環(３)生物の多様性と生態系
イ 生態系とその保全(イ)生態系のバランスと保全(１) 変動する地球
エ 地球の環境(ア)地球環境の科学

地球の環境

環境と人間

特別活動
科目名
目標
ホームルーム活動
生徒会活動

解説の番号
望ましい集団活動を通して，心身の調和のとれた発達と個性の伸長を図り，集団や社会の一員としてよりよい生活や人間関係を築こうとする自主的，実践的な態度を育てるとともに，人間としての在り方生き方についての自覚を深め，自己を生かす能力を養う。
(２)適応と成長及び健康安全
ウ 社会生活における役割の自覚と自己責任(１)生徒会の計画や運営

イ 環境の保全や美化のための活動

家庭科の消費生活と環境に関する他教科の学習内容と教科書の取り扱い例

佐賀県教育センター