日本ラクトフェリン学会ニュースレター
第 24ASSOCIATION号
JAPANESE
FOR LACTOFERRIN

2021 年 4 月

Lactoferrin NEWS日本ラクトフェリン学会ニュースレター 第 24 号

2021 年 4 月巻頭言

新理事長就任あいさつ
高山 喜晴
Yoshiharu TAKAYAMA
農業・食品産業技術総合研究機構
本部 上級研究員
１ 巻頭言
新理事長就任あいさつ
高山 喜晴

この度、島崎敬一先生の後任として日本ラクトフェリン学会の理事長を務めさせていただくことになりました。微力ではございますが、信任を頂きました学会員の皆様のご期待に応えるべく、本会の発展のために更なる努力をさせていただきた

２ 学会報告第 9 回学術集会開催報告
佐藤 れえ子

いと存じます。
新型コロナウイルス感染症の影響を受けて、本学会の活動も変更を余儀なくされていますが、岩手大学の佐藤れえ子先生のお世話により、第９回学術集会を昨年 12 月にオンライン形式で開催することができました。関係者の皆様の努力に心から敬意を表すると共に、学会活動を継続するための第一歩として大きな意義を

３ 特集記事感じております。学術集会を魅力あるものにするためには、何よりテーマが重要でウシラクトフェリンの炎症性腸疾す。第９回学術集会のシンポジウムのテーマ「ラクトフェリンと脳機能」および緊急患の再発と発がん予防効果

企画の「COVID-19 感染症とラクトフェリン」は共に時宜を得た企画で、活発な討論

津田 洋幸が行われたことからも、参加者の皆様の興味・関心の高さが感じられました。
学術集会は、研究成果の発表と情報交換の場であると共に、学会賞（津田賞・４ イベント冨田賞）の授与などにより、次世代の研究者を発掘する場でもあります。最近、学「ラクトフェリンフォーラム 2021」開術集会や IFIA のラクトフェリンフォーラム（旧：ラクトフェリンセミナー）の発表者や催のご案内

所属研究室が固定化しつつあるのは残念な傾向です。会員の皆様におかれまし村越 倫明ては、お知り合いのラクトフェリン研究に従事されている研究者が、本学会に未加入の場合には、新規会員の勧誘にご協力をお願い申し上げます。
ニュースレターは、学会からの情報発信の手段として学術集会と双璧をなす学会の看板とも言える存在です。インターネットの普及により論文の検索が容易になり、最先端の成果を英文で情報発信する重要性が強調されるなかでも、俯瞰的な情報を和文で入手するニーズは存在すると考えます。俯瞰的な情報の共有が進むことは、学生や近接分野の研究者の参入を促す上で非常に有用と考えられます。このことを踏まえ、本学会のニュースレターは２次情報を重視し、総説や解説記事、学会報告などの充実した企画の記事が必要とされると考えます。広報委員をはじめ会員の皆様の、さらなるご協力、ご支援をお願いいたします。

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2021 年 4 月

第 9 回学術集会開催報告
佐藤 れえ子Reeko SATO
岩手大学名誉教授
第 9 回学術集会大会長2020 年 12 月 6 日に開催いたしました日本ラクトフェリ症 AKI とラクトフェリン」を講演して戴きました。これは、阪ン学会第 9 回学術集会についてご報告いたします。

神淡路大震災や東日本大震災、熊本大地震や台風被害

本学術集会は北国岩手の盛岡市にて開催される予定などが続く災害列島日本において、長引く避難所生活のでした。雪の岩手山を眺め北国の良さを味わいながらラ中で問題となるクラッシュシンドロームによる急性腎障害

クトフェリン研究について語り合う予定でしたが、国内にに焦点を当てたものです。この病態は東日本大震災における新型コロナウイルス感染症の拡大により対面式のよって経験した長く苦しい避難所生活の中で問題となって学術集会が困難となりました。最後まで対面式の学術集きた疾患の一つであり、クラッシュシンドロームによる急会開催の模索を続けましたが、最終的にはオンライン形性腎障害にラクトフェリンが有効であるという画期的なも式の学術集会を行うこととなりました。本学会にとりましてのでした。

は初めての試みでしたが、理事長をはじめとし賛助会員

そしてシンポジウムでは新たな可能性が示唆されているの企業の皆様のご尽力により、オンラインによる学術集「ラクトフェリンと脳機能」について、神奈川歯科大学の槻会が開催されました。この学術集会はライブ配信と、オン木恵一先生、名古屋市立大学の鄭 且均先生、鳥取大デマンド配信を組み合わせた形式で実施しました。

学の竹内 崇先生、奥羽大学の守屋孝洋先生にご講演

今回の学術集会ではオンライン集会の強みを活かし、いただきました。このシンポジウムでは、医学領域だけで緊急企画「COVID-19 感染症とラクトフェリン」をアメリカ・なく、基礎から応用の幅広い分野の最前線でご活躍されミシガン大学の Dr. Jonathan Sexton に基調講演としてラているトップランナーの方々に発表して戴き、活発な議論イブ配信して戴きました。ラクトフェリンが COVID-19 に及が交わされました。

ぼす影響について、現在までにわかっている研究成果と、また特別講演として、長きにわたってラクトフェリンの製ラクトフェリンがこのウイルスの感染・増殖に関して抑制品開発と研究にご尽力戴いている冨田 守先生（デイ的に働くのかどうかという重要なテーマについて解説してリーテクノ株式会社）に「ラクトフェリンの製法と品質管理戴きました。講演後はライブ配信に参加されている多くのについて」を講演して戴くとともに、鹿児島大学の藤田清参加者から質問が寄せられ、活発な質疑応答が行われ貴先生には「ラクトフェリンの Asn-糖鎖のプレバイオティました。このような活発な学術交流がこの時期に可能でクス作用とビフィズス菌の糖取り込みと代謝」について講あったのは、オンラインでのライブ配信だからこその効果演して戴きました。１日の開催ではありましたが、以上のであったと思われます。

様に内容の濃い学術集会になりました。

また、基調講演のもう一つの話題として、慶応義塾大学

このように振り返りますと、改めてラクトフェリンという蛋の平橋淳一先生に「災害大国日本における横紋筋融解白質の多機能性に魅せられます。これからもますますラ2

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2021 年 4 月

クトフェリン研究が盛んになり、新しい応用法が開発され式の集会も考慮する価値があるのではないかと思われまることを願っております。今回の学術集会では、オンライす。

ン配信による学術集会への変更により、一般口演とポス最後になりましたが、今回のオンライン式学術集会開ター発表の募集を残念ながら見送りました。この点が心催にあたりましては、賛助会員の企業の皆様と、関係者残りですが、次回以降の学術集会には是非再開出来るの皆様に惜しみない多大なご支援を戴きました。心よりように期待しております。今後の世界が COVID-19 の蔓御礼を申し上げます。次回の第 10 回学術集会大会長は、延から逃れて、また対面式の学術集会が行われることを東京工科大学の佐藤 淳教授です。次回も皆様とお目に願っておりますが、今回体験したオンライン式集会のメかかれますことを楽しみにしております。

リットも大きく、今後は両方の利点を活かしたハイブリッド3

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2021 年 4 月

ウシラクトフェリンの炎症性腸疾患の再発と発がん予防効果
佐藤

れえ子

HiReeko SATO

岩手大学獣医小動物病態内科学

津田 洋幸
Hiroyuki TSUDA
名古屋市立大学特任教授

炎症性腸炎と発がんでも急激に増加しつつある。原因として消化管のバリアのラクトフェリン（LF）は乳汁、涙、上気道分泌物さらに血機能や抗菌ペプチド発現の障害等が挙げられているがそ液中の好中球等にも含まれ、微生物に対する粘膜バリアの機序は解明されていない。このような腸の慢性炎症でにおいて重要な役割を担っていると考えられる。筆者らはは損傷した腸管上皮を補完する持続的な増殖が誘導さラットにウシラクトフェリン（Bovine lactoferrin, ｂLF）を経れ、とくに Crohn 病では発がんリスクが高いことが知られ口投与すると大腸等の発がん（=良性腫瘍も含む腫瘍のている(10)。

発生）が抑制されることを報告し、マウスではいくつかのクローン病の治療には５-アミノサリチル酸、コルチコ

炎症性サイトカインの発現が抑制されることを見出した(1,ステロイド、免疫抑制剤、抗 TNF-α 抗体剤等の抗炎症2)。

剤の投与が行われている。それによって急性期の症状は以上の結果に基づき、ヒトにおいて直径 5mm 以下のほぼ寛解する。しかし多くの症例では再発を繰り返すこと

大腸ポリープを観察対象 と し て、bLF の Randomized,

から、定期検査と寛解維持のための抗炎症剤等の投与

Placebo-Controlled Clinical Trial（無作為化プラセボ対照が生涯必要となる。bLF に抗炎症作用があることから、試験）を実施した。参加者に bLF を１日 1.5g または 3.0g

IBD の寛解維持に有効であれば QOL（生活の質）の向上

を 1 年間経口摂取させたところ、3.0 g 摂取群において、63に資することが出来る。そのためには動物の実験モデル

歳以下では標的とした大腸ポリープの成長が有意に抑制を用いた研究による明確な根拠が必要となる。

されることを報告した(3)。その機序として、投与した bLF
また はそ の消化分解産物（ ペ プチド ） は腸粘膜マクロ実験的炎症性腸炎における発がんにおファージからの各種のサイトカインの放出を誘導し、それける bLF の効果によって近傍の CD4＋細胞、NK 細胞などの免疫細胞が実験方法活性化されてポリープの成長が抑制されたと考えられた。

6〜7 週齢の雄マウスを 4 つのグループに分け、１群：詳細の解明には今後の研究が待たれる(4-9)。

無処置、２群： bLF 投与（2％ 飲水）、３群：大腸発がん物

炎症性腸疾患（IBD）である潰瘍性大腸炎（Ulcerative質アゾキシメタン（AOM, 10mg/kg 腹腔内投与）+ 大腸炎colitis, UC）とクローン病（Crohn’s disease, CD）は我が国誘発物質デキストラン硫酸ナトリウム（DSS, 2％飲水中投4日本ラクトフェリン学会ニュースレター 第 24 号

2021 年 4 月与）、４群：AOM + DSS + bLF 2％飲水中投与）とした。動

5 Siqueiros-Cendonet et al., Acta Pharmacol Sinica 35:

物数は各群 14〜18 匹、DSS は実験日 6〜10 日、31〜35

557, 2014.

日、55〜59 日の３回、bLF は実験開始日より 83 日の終了

6 Alexander, D. et al., J Functional Foods 10: 305, 2014.

日まで連続投与した。

7 Iigo, M. et al., Biometals 27: 1017, 2014.
8 Wen-Ping, W. Jpn. J. Cancer Res., 91, 1022, 2000.

結果

9 Stidham, R.W., et al., Clin Colon Rectal Surg 31: 168.

全身および大腸の状態

2018.

大腸内容物の性状は DSS 投与群（第３、４群）におい

10 Alexander, D. et al., Biochem Cell Biol 95: 133, 2017.てみられた軟便、水様便および血便は、LF 投与群で頻度

11 Tanaka, H., and Sivagami G. et al., Biochem Cell Biol,99: 159, 2021.と程度において軽い傾向が見られ、粘膜損傷（糜爛と潰瘍/cm）は有意に低値であった。

腫瘍発生
大腸全体を取り出して濾紙上に広げて 10％緩衝ホルマリンで固定した。腫瘍発生頻度、数、腫瘍の顕微鏡切片上での面積において第３群と第４群間の有意差はなかった。大腸の腺窩構成細胞の増殖細胞核マーカー（proliferating cell nuclear antigen, PCNA）の陽性率は bLF群で低い傾向が見られたが有意ではなかった(11)。

要約と結論
マウスの実験的大腸炎モデルにおいて bLF は IBD の粘膜損傷を有意に軽減させたが大腸発がんには抑制傾向が見られた。今後 DSS と bLF の用量を変える等の条件にて bLF の抗炎症および発がん抑制効果について検討を進める予定である。

引用文献
1 Sekine K. et al., Jpn J Cancer Res 88: 523,1997.
2 Tsuda H. et al., Biochem Cell Biol 81: 131, 2002.
3 Kozu, T. et al., Cancer Prev Res (Phila) 2: 975, 2009.
4 Alexander, D. et al., Biochem Cell Biol 90: 279, 2012.

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2021 年 4 月「ラクトフェリンフォーラム 2021」開催のご案内
佐藤村越 倫明

れえ子

Michiaki MURAKOSHI
研究開発本部フェロー

HiReeko SATO

岩手大学獣医小動物病態内科学
日本ラクトフェリン学会では 2013 年より「ifia JAPAN（国え子先生が大会長を務めて下さった「日本ラクトフェリン際食品素材/添加物展・会議）」に協賛し、毎年「ラクトフェ学会第 9 回学術集会 http://lactoferrin.jp/2020/」のシンリンフォーラム」を開催しております。本セミナーは隔年開

ポジウム「ラクトフェリンと脳機能」の演者の先生方にご講催されている学術集会とは趣を変え、食品機能研究の専演をお願い致しました。また、本学会の法人企業様にも、門家のみならず、一般の方にもラクトフェリンに関する知製品・技術情報のご紹介をお願いしております。本セミ

識を深めて頂き、健康づくりに役立てて頂く事を目的に開ナーがラクトフェリンの知名度向上のきっかけになり、ラク催しております。昨年はコロナ禍の影響で ifia の開催が中トフェリン研究と事業の更なる活性化に繋がれば有難い止されましたが、本年は 2021 年 5 月 12 日（水）～14 日限りです。https://www.ifiajapan.com/entry より、ifia への（金）の 3 日間、パシフィコ横浜での開催が予定されており、無料参加証の入手とラクトフェリンフォーラムへの無料参14 日（金）の 13 時から「ラクトフェリンフォーラム 2021」を加登録が可能となっております。多くの方の参加を、心よ主催する事となりました。演題は下記の通り、昨年 12 月 6りお待ちしております。

日（日）岩手大学農学部共同獣医学科名誉教授 佐藤れ「新理事長ご挨拶と日本ラクトフェリン学会のご紹介」国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 本部
高山 喜晴（たかやま よしはる）上級研究員「唾液ラクトフェリンの新たな可能性」神奈川歯科大学 副学長 大学院研究科長 環境病理学
槻木 恵一（つきのき けいいち）教授「アルツハイマー病の記憶障害と病因に対するラクトフェリンの効果」名古屋市立大学大学院 医学研究科 神経生化学
鄭 且均（じょん ちゃぎゅん）准教授「脳機能の生後発達とラクトフェリン」鳥取大学農学部 共同獣医学科 臨床獣医学講座
竹内 崇（たけうち たかし）教授「視交叉上核の光同調シグナル伝達増強作用を介したラクトフェリンの体内時計の光環境適応機能強化作用の解析」奥
羽大学 薬学部 機能形態学分野
守屋 孝洋（もりや たかひろ）教授「腸溶性ラクトフェリンの内臓脂肪低減効果とその作用メカニズムについて」ライオン株式会社・研究開発本部 ウェルネス研究所
山口 翼（やまぐち つばさ）副主任研究員「ラクトフェリンの身体を守る働きについて」森永乳業株式会社 研究本部 素材応用研究所
織田 浩嗣（おだ ひろつぐ）マネージャー「日本初機能性表示 腸溶性ラクトフェリンの舌苔除去効果について」株式会社ＮＲＬファーマ ヘルスケア研究開発部
大野 恵（おおの めぐみ）部長「ラクトフェリンとソホロースリピッドの皮膚への作用」サラヤ株式会社 バイオケミカル研究所
竹岡 寛子（たけおか ひろこ）研究員

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2021 年 4 月

編集後記

日本ラクトフェリン学会ニュースレター

ニュースレター第２４号をお届けいたします。このたび、本学会の新理事長

第 24 号に高山喜晴先生が就任され、新たな体制で情報発信に努めてまいりたいと思（2021 年 4 月発行）いますので、会員の皆様にはご協力を賜りますようお願いいたします。

ニュースレター編集

さて、第２４号では、新体制となった高山理事長に就任のご挨拶をお願いいたしました。次いで、COVID-19 により世界中が混乱の渦に巻き込まれた状
況ではありましたが、昨年に佐藤れえ子先生が大会長を務められ第９回学術日本ラクトフェリン学会 広報委員会
竹内 崇

集会がオンライン形式で無事に開催されました。数々のご苦労も含め、学術

鳥取大学農学部

集会の詳細につきまして佐藤大会長に学術集会報告をご執筆いただきました。また、津田洋幸先生には、2019 年にペルーで開催されました第 14 回世界Lf 会議にてご発表された「ウシラクトフェリンの炎症性腸疾患の再発と発がん予防効果」について貴重な研究成果を報告いただきました。今後の医療への応用が期待されます。最後に、村越倫明先生には 2021 年に予定されている

鈴木 靖志
武庫川女子大学
食物栄養科学部
桑田 英文(株) NRL ファーマ

ifia JAPAN に協賛して開催する「ラクトフェリンフォーラム 2021」の開催案内をご執筆いただきました。多くの会員の皆様にご参加いただけますと幸いです。
今後も COVID-19 の影響が続きそうですが、会員の皆様のご健勝をお祈

日本ラクトフェリン学会
事務局〒467-8603

り申し上げます。

名古屋市瑞穂区田辺通３-1
名古屋市立大学附属津田特任教授研究室
担当：鵜飼知里
TEL&FAX:052-836-3497
E-mail:lacto@phar.nagoya-cu.ac.jp

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