本来の味わいを取り戻す
ナチュラルスキレット～あなたと一緒に味を育てます～

スキレット
Skillet【ご使用前のお願い】
本製品は表面処理を一切行っておりません。
保存状態により表面に錆が発生する場合がありますので、水につけながら金たわしでこすり、錆を落としてください。
表面には植物由来の防錆剤が塗布されていますので、ご使用の前に食器用洗剤で洗浄してください。
洗浄後は錆が発生しますので必ずシーズニングを行ってください。

“鋳鉄製”スキレットのシーズニング方法

How to Season a Cast Iron Skillet◆シーズニングとは◆What is Seasoning?
Seasoning, or oil curing, is the process of creatinga protective film on the surface of a cast ironskillet to prevent rust and sticking. Seasoning
improves the usability of the skillet and enhances
the flavor of your dishes.

シーズニング（油慣らし）とは、鋳鉄製スキレットの表面に膜を作ってサビや焦げ付きを防ぐお手入れのことです。シーズニングをすることで、スキレットの使い勝手が良くなり、美味しい料理が作れます。

◆シーズニングに必要な道具
シーズニングに必要な道具は以下の通りです。
・ スキレット・ ヤットコまたはプライヤ―・ カセットコンロ
・ 食器用中性洗剤
・ 研磨粒子を使っていないスポンジ・ 耐熱グローブ・ 食用油（亜麻仁油、紅花油、向日葵油などの乾性油がおすすめ。
なければサラダ油で OK）
・ キッチンペーパー
・ 油を塗る道具（箸、トング、使い捨て手袋など）◆Tools Needed for Seasoning
The tools required for seasoning are as follows:
・Skillet・Tongs or Pliers
・Portable gas stove
・Mild dishwashing detergent
・Non-abrasive sponge・Heat-resistant gloves
・Cooking oil (recommended dry oils include
flaxseed oil, safflower oil, sunflower oil, etc. If
unavailable, salad oil is acceptable)
・Kitchen paper towels
・Tool for applying oil (chopsticks, tongs,disposable gloves, etc.)【シーズニングの手順】【Seasoning Procedure】

シーズニングの手順は以下の通りです。

The seasoning process is as follows:

１． スキレットを食器用洗剤でよく洗い、水分を拭き取ります。

１． Wash the skillet thoroughly with dishwashingliquid and wipe away moisture.

２． 換気を行いながらスキレットを強火で空焚きし、水分が完全に蒸発し、煙が出てきたら火を止めます。

２．Ventilate the area and heat the skillet over highheat until all moisture evaporates, then turn off
the heat.

３． スキレットが冷めるのを待ってから、食用油をキッチンペーパーで全体に薄く塗ります。表面だけでなく、裏側も忘れずに油を塗りましょう。塗り終えたら食用油をスキレットの底にたまるくらい入れます。

３．Allow the skillet to cool, then thinly coat theentire surface with cooking oil using kitchen
paper towels. Don't forget to oil the underside aswell. After applying, pour enough oil into theskillet to cover the bottom.

４． スキレットを強火で熱し、スキレットを回して全体に油を広げながら加熱します。煙が出始めたら火を止めてください。
５． スキレットを自然に冷まします。
６． 残った油はそのままにして、キッチンペーパーで裏側に油を塗ります。
７． ４．～６．の手順を２、３回繰り返します。
８． 残った油を捨て、キッチンペーパーで油をふき取ります。その後、洗剤は使わずにぬるま湯とスポンジでやさしく洗います。
９． 火にかけ、水分を飛ばしてください。これでシーズニングは完了です。

４．Heat the skillet over high heat, spreading the oil
evenly by rotating the skillet. Once smoke
appears, turn off the heat.
５．Allow the skillet to cool naturally.
６．Leave the remaining oil in the skillet and apply oil
to the underside with kitchen paper towels.
７．Repeat steps ４ to ６ two or three times.
８．Discard the remaining oil and wipe the skillet withkitchen paper towels. Then, gently wash withwarm water and a sponge, without using
detergent.
９．Heat the skillet to evaporate any remaining
moisture. This completes the seasoning process.

【ご使用上の注意】【Usage Precautions】※ 製品本来の用途以外でのご使用は避けてください。

※ Avoid using the skillet for purposes other than its
intended use.

※ 製造工程上、若干のキズ等が入る場合がございます。
※ 出荷時は植物由来の防錆剤が塗布されていますので、ご使用の前に食器用洗剤で洗浄してください。
※ スキレットは熱くなるので、ヤットコまたはプライヤ―を使用し火傷に注意してください。
※ お子様は遠ざけ、絶対に触れさせないよう十分に注意してください。やけどをするおそれがあります。
※ ご使用後は、ぬるま湯とスポンジを使用して汚れを落とし、その後火にかけて水分を飛ばしてください。水分や塩分が残っているとサビの原因になりますので、しっかりと乾燥させること※ Minor scratches may occur during themanufacturing process.
※ Before use, wash off the plant-based rust
inhibitor applied during shipping withdishwashing liquid.
※ Since the skillet gets hot, use wire brush or pliers
to avoid burns.
※ Keep children away from the skillet to preventburns.
※ After use, clean with warm water and a sponge,
then heat to remove moisture. Proper drying isessential to prevent rust caused by remaining
moisture or salt.

が大切です。
※スキレットを洗う際に、強い洗剤や金属製たわしを使用すると、油膜を傷つける可能性があります。
※ 長期間使用しない場合は、油を塗った後に新聞紙などで包み、※ Using strong detergent or metal scrubbers when
washing the skillet may damage the oil film.
※ If not using the skillet for a long time, apply oil,wrap in newspaper, and store in a well-ventilatedplace.

風通しの良い場所に保管してください。
※ スキレットにサビがついた場合は、クレンザーや金属たわしなどでサビを落とし、再度シーズニングを行ってください。
※ お使いのオーブンやトースターのサイズによっては、ご利用い※ If rust develops on the skillet, remove it with acleanser or metal scrubber and repeat theseasoning process.
※ The skillet may not fit in your oven or toaster
depending on their size.

ただけない場合があります。
※ Do not use in a microwave.
※ 電子レンジでは使用できません。

AKAGANEYA
produced by

銅屋