与勝緑が丘中学校
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９月になっても、まだまだ蒸し暑い日が続きそうです。夏の疲れが出ないよう、食事と睡眠をしっかりとって体調を整え、引き続き、こまめな水分補給を心がけるようにしましょう。

2024年の十五夜は９月１７日です。

秋の行事といえば、「お月見」です。旧暦８月１５日の十五夜は「中秋の名月」と呼ばれ、夜空に浮かぶ月を眺めながら、収穫に感謝してお祝いする風習があります。中秋の名月は、別名で「芋名月」ともいい、里いもをお供えしたり、里いも料理を食べたりする習慣もあります。また、お月見に欠かせないのが、お米から作る月見団子です。地域によって異なり、満月を見立てた丸い形や、里いもの形のものなど、さまざまです。

食中毒は、食べたものが原因で、腹痛や下痢、嘔吐、発熱などの症状が出ることです。
細菌やウイルス、寄生虫といった微生物のほか、自然毒、化学物質など、原因はさまざまで年間を通して発生しています。食中毒の中には、人から人へ感染するものや、重症化して命に関わるものもありますので、日ごろから予防に努めましょう。
食中毒や感染症の予防には、しっかり手を洗うことが基本です！

ノロウイルスの場合は、食品中では増えないので「増やさない」は当てはまりませんが、人の体内で増殖し、人から人へ感染することから「持ち込まない」「ひろげない」ことが重要です。

●せっけんを使って正しく手を洗う。
●清潔な調理器具を使う。

●野菜や果物は流水でよく洗う。

●肉や魚、調理済みの食品は冷蔵庫に入れるなど、適切に保存する。
●カレーや煮物などは鍋のまま放置せず、小分けにして冷蔵・冷凍保存する。
●お弁当を持ち運ぶ際は、保冷剤や保冷バッグを使う。

●食品の中心部まで十分に加熱する。目安は75℃で１分以上。
ノロウイルスの死滅には85～90℃で90秒以上必要。

●おにぎりはラップを使って握る。

●腹痛や下痢、嘔吐などの症状があるときは、食品を扱うことは控える。

下痢や嘔吐をしたときは、水分をしっかりとりましょう。

●便や嘔吐物で汚れた床や物は、塩素系漂白剤で消毒する。
●処理する際は、マスクやビニール手袋を使い、二次感染を防ぐ。

自分の判断で薬を飲むのはやめ 、早めに医療機関を受診しましょう。

※「詳細献立表」には、使用する食材と、アレルギー表示義務のある７品目及び下記の品目について表示しています。

表示義務（特定原材料）７品目
卵、乳、小麦、落花生（ピーナッツ）、えび、そば、かに※醤油、特濃酢、酢に含まれる「小麦」は表示しておりませんが、微量の小麦成分が含まれております。
※あおさ、もずく、ひじき、しらす、チリメン、カエリなどは収穫の際、「えび・かに」が混ざる可能性があります。
※2枚貝には「かに」が共存しています。
※揚げ油は、3～4回程度同一の油を使用しています。
※給食を食べる前に、必ず内容を確認してください。
※材料、天候等により、献立を変更する場合があります。
※詳しい情報が必要な方、またご不明点がある場合は給食室までお問合せください。

日曜日

こ ん だ て（あか）（きいろ）

おもに体をつくる

おもにエネルギーのもとになる食品
麦ごはん

23月

火

もとになる食品
米,麦
こめ油

たまねぎ,人参,セロリー,マッシュルーム,トマト,ピーマン,にんにく

ケチャップ,ウスターソース,ハヤシルウ（小麦）,ポークブイヨン,シママース,こしょう

ごまジャコサラダ

しらす,糸けずり

ごま,三温糖,ごま油

キャベツ,人参,きゅうり,もやし

ミツカン酢,しょうゆ,シママース

トマトオムレツ

トマトオムレツ（卵）

中華ピラフ

豚肉

米,ごま油,こめ油

人参,たまねぎ,たけのこ,きくらげ,椎茸,グリンピース,にんにく

シママース,こしょう,しょうゆ,木戸中華(小麦,乳),ポークブイヨン

白菜と春雨のスープ

ハム

縁豆はるさめ,ごま油

白菜,人参,椎茸,しょうが,しめじ

シママース,しょうゆ,チキンがらスープ

豚肉とチンゲン菜の中華炒め

豚肉

ごま油,こめ油,でん粉

チンゲンサイ,
赤ピーマン,たけのこ,しめじ,人参,たまねぎ,にんにく,しょうがしょうゆ,豆板醬,オイスターソース（ｶｷｴｷｽ）,
シママース,料理酒

ぶどう
黒糖パン（小麦,乳）クリームシチュー

鶏肉,脱脂粉乳(乳),生クリーム（乳）えだまめサラダ

ツナ

ミートボール

肉団子（小麦）木

冷中や華し具 ハム,錦糸卵

厚揚げのみそ炒め

沖縄終戦の日献立（９月７日）

白ワイン,シママース,ホワイトルウ（小麦,乳）,こしょう,鶏ガラ（卵）ブロッコリー,白菜,赤ピーマン,あお豆

イタリアンドレッシング

ごま油

きゅうり,人参,もやし

シママース,しょうゆ
冷やし中華スープ（小麦）

さつまいも天ぷら（小麦）
揚げ油①
厚揚げ,豚肉,赤みそ

三温糖,こめ油,ごま油

キャベツ,人参,
たけのこ,いんげん,しょうがしょうゆ,料理酒,七味唐辛子

とうがん,人参,しめじ,えのき

シママース,しょうゆ,こしょう,花かつお
しょうゆ,シママース,
花かつお

米,もちきびあわごはん

金人参,たまねぎ,マッシュルーム,コーン,キャベツ,ほうれん草,にんにく

タレ

さつまいも天ぷら

6

じゃがいも,こめ油

中華麺（小麦）

中華麺

5調味料

牛肉

黒糖パン

水

おもに体の調子を整えるもとになる食品

ハヤシライス

ぶどう4（みどり）

アーサと冬瓜の汁

あおさ,絹ごし豆腐,鶏肉

ゴーヤーチャンプルー

豚肉,厚揚げ,卵

こめ油

ゴーヤー,人参,もやし,たまねぎ

紅芋もち

きな粉

紅芋,タピオカでん粉,三温糖

レモン

9月

３年Ｂ組
リクエスト献立
６月給食準備選手権１位

米,麦ごはんビビン
バ

肉そぼろ 豚ひき肉,赤みそ
粒状大豆タンパク
ナムル 錦糸卵

あさりとわかめのスープ

あさり,わかめトーカチ献立しょうが,にんにく

みりん,しょうゆ,豆板醤,花かつお

ごま油,ごまもやし,人参,小松菜

シママース、しょうゆ

でん粉

人参,椎茸,えのき,白菜,コーン

しょうゆ,シママース,
花かつお,素材力鶏だし

こんにゃく,椎茸,しょうが,ねぎ花かつお,豚ガラ,
シママース,しょうゆ

マンゴーシャーベット
（乳）

マンゴーシャーベット
黒米ごはん

10 火

三温糖,こめ油

米,黒米

中味汁

豚肉,中身

クーブイリチー

昆布,豚肉,かまぼこ

三温糖,こめ油

人参,こんにゃく,いんげん

しょうゆ,みりん,料理酒,シママース,ポークブイヨン

赤魚の照り焼き

赤魚

三温糖

しょうが

しょうゆ,みりん,料理酒（旧暦８月８日）

11 水

麺

沖縄そば（小麦）汁 豚肉,ちきあぎ

こめ油

人参,もやし,たまねぎ,キャベツ,きくらげ,にんにく

豚ガラ,花かつお,
シママース,七味唐辛子,料理酒,しょうゆ

大根のさっぱり和え

とりささみ

三温糖

大根,きゅうり,人参

タンカンドレッシング（小麦）ミルクかりんとう

脱脂粉乳(乳)紅いも,さつまいも,揚げ油②,三温糖

野菜
そば

米,もちきびあわごはん

12 木
おそうじ大会
9/12～9/13

プルコギ

豚肉

ごま油,春雨,三温糖,でん粉

人参,たまねぎ,キャベツ,にんにくの芽,たけのこ,にんにく,しょうがシママース,しょうゆ,みりん,料理酒,甜麺醤（小麦）鶏肉のピリ辛焼き

鶏肉

三温糖,ごま油

にんにく,しょうがしょうゆ,料理酒,豆板醬

型抜きチーズチーズ（乳）

13 金

９/１３(金)の昼食はＰＴＡから中学生・高校生全員へ、「おそうじ大会激励カレー」があります！！
米,麦

麦ごはん

17 火

十五夜献立
旧暦
８月１５日

18 水

19 木

食育の日
（毎月１９日）里芋のみそ汁鶏肉,木綿豆腐,わかめ,白みそ,赤みそ

里芋,じゃがいも

こんにゃく,人参花かつお

さんまおかか煮さんまおかか煮（小麦）

小松菜くるみあえ

くるみ,三温糖

小松菜,キャベツ,もやし,人参

特濃酢,しょうゆ

十五夜大福

十五夜大福

コッペパン

コッペパン（小麦,乳）

かぼちゃと麦のポタージュ

鶏肉,脱脂粉乳(乳),生クリーム（乳）クリームコーン,じゃがいも,おし麦,こめ油

かぼちゃ,たまねぎ,セロリー,パセリ

カレー粉,シママース,ホワイトルウ（小麦,乳）,こしょう,素材力鶏だし

マカロニソテー豚肉,ひよこ豆

マカロニ （小麦）,こめ油

たまねぎ,人参,ピーマン,にんにく

ケチャップ,ウスターソース,
シママース

魚のバジル焼きホキ

クファジューシー

豚肉,かまぼこ,昆布

米,こめ油

人参,椎茸,ねぎ

ポークブイヨン,しょうゆ,みりん,シママース

冬瓜すり流し汁

鶏肉

でん粉

とうがん,人参,しめじ,小松菜,しょうが花かつお,しょうゆ,
シママース

フーイリチ―

豚肉,卵麩（小麦）,こめ油

人参,にら,キャベツ,たまねぎ

シママース,こしょう,しょうゆオレンジ

バジルソテーソース（小麦）オレンジきのことトマトのスパゲッティ

鶏肉,ベーコンハンバーグのホワイトソースかけ

ハンバーグ,牛乳スパゲティ(小麦）,
こめ油

20 金

24 火

アーモンドサラダ

アーモンド

麦ごはん

米,麦
大根,人参,こんにゃく,椎茸,いんげん,しょうがシママース,しょうゆ,みりん,料理酒,花かつお

納豆みそ

納豆,豚肉,麦みそ,
糸けずり

三温糖,こめ油,ごまねぎ,しょうがみりん

さば

三温糖

しょうが

しょうゆ,みりん,料理酒

スパゲッティ（小麦）

人参,たまねぎ,セロリー,パセリ,トマト,にんにく

シママース,こしょう,素材力鶏だし,チキンブイヨン

三温糖

キャベツ,きゅうり,人参,コーン

フレンチドレッシング,シママース,こしょう

パーカーハウスパン（小麦,乳）

フバ ィーッガー シュ

魚フライ まぐろやわらかカツ
（小麦）
ベーコン

揚げ油③

青切りみかん青切りみかんラ キームメ
チン麺

中華麺（小麦）汁 豚肉,なると,赤みそ

ラー油,ごま油

白菜,たまねぎ,人参,もやし,きくらげ,にら,長ねぎ,しょうが,にんにく

白菜キムチ（小麦）,シママース,こしょう,鶏ガラ（卵）,豆板醬,
木戸中華（小麦,乳）

ごま

キャベツ,もやし,きゅうり,人参

香味塩ドレッシング（小麦）チョレギサラダ

わかめ,焼きのり

肉シューマイ肉シューマイ（小麦）バナナ

バナナ
米,もちきびあわごはん
小松菜とじゃがいものみそ汁

豚肉,油揚げ,赤みそ,白みそひじき入りきんぴらごぼう ひじき,豚肉,じゃがいも

小松菜,だいこん,人参

花かつお

三温糖,こめ油,ごま油

ごぼう,人参,にら,しょうがしょうゆ,みりん,料理酒,七味唐辛子

とうがん,人参,小松菜,たまねぎ

しょうゆ,シママース,
花かつお

蒸し大豆,厚揚げ,
ちきあぎ
さばの竜田揚げさばの竜田揚げ
（小麦）

揚げ油④
米,麦麦ごはん30 月

タンカンドレッシング（小麦）三温糖

ヌードルスープ
コールスローサラダ

27 金

ブロッコリー,きゅうり,コーン,赤ピーマン,キャベツ

ホワイトベース（小麦,乳）

鶏肉,結び昆布,厚揚げ

パン

26 木

トマトピューレ,シママース,
こしょう,ケチャップ,野菜ブイヨン

鶏肉と大根の煮付け

魚の生姜焼き25 水

たまねぎ,人参,アスパラガス,トマト,マッシュルーム,しめじ,えのき,エリンギ,パセリ,にんにく
パセリ

もずくのそぼろ汁

もずく,鶏ひき肉

パパイヤイリチー

厚揚げ,ちきあぎ,ツナ

こめ油

パパイヤ,たまねぎ,人参,にら

シママース,しょうゆ

豚肉のゴマみそ焼き

豚肉,白みそ三温糖,ごましょうがみりん

夏から秋にかけては、台風が特に多く発生する時期です。停電や断水を想定して、水や食料品を準備しておきましょう。日常的に、食料品を少し多めに買い置きし、使ったら買い足す「ローリングストック」を実践することで、無理なく備えることができます。

●１人１日３リットル×３日分以上必要。

●家族の人数や好み、栄養バランスを考える。
●使った分を買い足す。

●食べ慣れているもの。
●保存性の高いもの。
●調理不要で食べられるもの。

●ポリ袋,ラップ,アルミホイル,ウェットティッシュ,使い捨て容器など。
●カセットコンロ・ボンベ。

●賞味期限が切れる前に消費する。
●古いものから使う。