企業情報／株式情報

会社概要（2023年8月31日現在）
商号
創業
会社設立
資本金
従業員

工場一覧
•関東第一工場•関東第二工場•関東第三工場
•関西工場
•岡山工場

株式会社イートアンドホールディングス
1969年9月
1977年8月
26億84百万円
1.658名［社員＋パートアルバイト(8h換算）］
事業内容
飲食店経営および食品製造・販売
東京ヘッドオフィス 〒140-0002
東京都品川区東品川4-12-8
品川シーサイドイーストタワー15階
大阪オフィス〒532-0003
大阪府大阪市淀川区宮原3-3-34
新大阪DOIビル3階
年商330億円(2023年2月期）
店舗数
461店舗(FC加盟店を含む）〒374-0113 群馬県邑楽郡板倉町泉野2-40-5〒374-0113 群馬県邑楽郡板倉町泉野2-41-17〒374-0113 群馬県邑楽郡板倉町泉野2-41-13(2022年9月竣工）〒573-0137 大阪府枚方市春日北町1-10-10〒714-0062 岡山県笠岡市茂平字苫無1381-60 あじふく中国物流センター内

国内グループ会社•株式会社イートアンドフーズ•株式会社大阪王将•株式会社アールベイカー•株式会社イートアンドインターナショナル•株式会社ナインブロック•株式会社一品香URL

証券コード：2882

株主通信株式会社文野屋

2023年3月1日〜2023年8月31日

株 主の皆 様へ
所有者別株主分布状況

14,400,000 株
10,821,813 株
32,596 名
株主名

第47期 中間報告書

https://www.eat-and.jp/

株式の状況（2023年8月31日現在）
発行可能株式総数
発行済株式の総数
当事業年度の株主数
大株主（上位10名）

株式会社イートアンドホールディングス● 個人・その他
32,292名（6,125,020株）● 金融機関10名（849,800株）● その他法人
173名（3,510,300株）● 外国個人・外国法人 103名（183,102株）● 金融商品取扱業者
18名（153,591株）

所有株式数（株） 持株比率（％）

2,647,300

24.46%

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

676,200

6.25%

文野 直樹

313,632

2.90%

サントリー株式会社

204,000

1.89%

森 孝裕

180,000

1.66%

仲田 浩康

152,113

1.41%

株式会社日本カストディ銀行（信託口）

134,200

1.24%

文野 弘美

132,600

1.23%

イートアンド取引先持株会

106,200

0.98%

イートアンド社員持株会

103,170

0.95%

所有株式数別株主分布状況※自己名義株式は「500株以上〜1,000株未満」に＋1名● 100株未満
315名● 100株以上〜500株未満
30,610名● 500株以上〜1,000株未満
997名● 1,000株以上〜5,000株未満
613名● 5,000株以上〜10,000株未満
20名● 10,000株以上〜50,000株未満
20名● 50,000株以上〜100,000株未満
11名● 100,000株以上
10名（注）持株比率は、自己株式（959株）を控除して計算しており、小数点以下第３位を四捨五入して表示しております。

関東第三工場が本格稼働いたしました。
従来工場比2倍の製造スピードで、餃子を製造する日本最大最速級の餃子工場です。これにより、「 食品事業」と「外食事業」の両輪によって発展させている、国内では類を見ない唯一無二のビジネスモデルがより躍進していくこととなります。
今 後も安 心・安 全な商 品の供 給に力を入れ、次のフェーズへ向けて、さらなるイノベーションへチャレンジします。
日本一の「食のライフプランニングカンパニー」を目指してまいりますので 、今 後も引き続きご 支 援

株主メモ
事業年度
定時株主総会基準日

毎年3月1日から翌年2月末日
毎事業年度終了後3カ月内
定時株主総会 毎年2月末日
期末配当
毎年2月末日
中間配当
毎年8月31日
その他必要ある時は、予め公告して定めた日

株主名簿管理人 みずほ信託銀行株式会社賜りますようお願い申し上げます。

同連絡先 ： みずほ信託銀行株式会社 証券代行部〒168-8507 東京都杉並区和泉2-8-4
フリーダイヤル0120-288-324（土・日・祝日を除く9:00~17:00）
上場証券取引所 東京証券取引所プライム市場

公告方法 ： 電子公告によリ行う
公告掲載URL： https://www.eat-and.jp/（ただし、電子公告によることができない事故、その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載致します。）

代表取締役社長COO
株式会社イートアンドホールディングス
https://www.eat-and.jp/

仲田 浩 康見やすいユニバーサルデザイン
フォントを採用しています。

環境に配慮したFSC®認証紙と植物油インキを使用しています。

事業ハイライト

事業ハイライト

食品事業

外食事業

DX化推進で大量生産が可能に食を通じて、ワクワクする体験をコロナ禍以降、拡大を続ける冷凍餃子市場に大阪王将では、食べつないでいきたい「その土地対応するべく、関東第三工場が2023年1月よりの食文化」
を『国宝級お宝めし』というシリーズで本格稼働いたしました。生産スピードの速さは展開。
「 太陽のトマト麺」では焼きナポリタンが第一工場の約2倍、各機器をIoTでつなぐことで登場し、「くまちゃん温泉」はオープンから3年、タイムリーに製造状況を管理し、生産速度の自動いまだに予約がとれないお店として人気です。

調整、設備故障の事前察知を可能にするほか、「SAPPORO餃子製造所」は、小皿メニューをAIでの画像センシングによる異物混入の防止等充実させて新たなチャレンジも。グループ全社によって、「停まらない工場」の実現を目指していで、ワクワクする食シーンをご提供しております。

ます。世界トップクラスの食品安全システム規格

ご当地メニューをアレンジした大阪王将『国宝級お宝めしシリーズ』（左上）
SNSで話題のくまちゃんのお鍋（右上）、SAPPORO餃子製造所札幌駅西店（左下）
太陽のトマト麺 鳴海トリトン店でまずは展開している『焼きナポリタン』（右下）「FSSC22000」も取得し、さらなる高品質と安全性の追求、および低コスト運営の両立を図るため、EC事業引き続き、新技術を積極的に取り入れ、安定的な海外事業供給体制を整えてまいります。生産スピードと自動化の拡大、効率化の実現により生産機能の飛躍的な向上にご期待ください。
主力商品の需要増加に対応すべく、新技術を導入。高い品質と安心安全を追求しています。

食品事業

極みの肉汁シリーズ、登場。

通販サイトは可能性無限大

グローバル展開へ出店を加速

大阪王将公式通販では、“エコ”や“お月見”と中国・上海、台湾での出店、香港での「くまいったテーマで、毎回楽しめる福袋をご紹介

ちゃん温泉」
ブランド海外初出店など、海外へしています。
「ラーメンじゃーにー」
は50店舗をの取り組みが加速しております。
「大阪王将」や突破し、引き続き拡大中。
「くまちゃん温泉」
やラーメン業態をあわせて、海外では現在31店「太陽のトマト麺」では、通販サイトだけで舗に。
（2023年8月末現在）今後は外食業態楽しめるメニューもご用意し、店舗の世界観確立、フランチャイズ展開や食品販売も含めはそのまま、おうちで外食クオリティをお楽た事業推進を通じて、世界中のお客様に、安しみいただけます。

心・安全で美味しい味を提供してまいります。

罪悪感ゼロ！ヘルシーなトマト麺は通販サイト限定（左）大阪王将公式通販サイトはいつ訪れても楽しいキャンペーンを開催（右）海外へのブランド展開を強化（写真は中国・古北店）

2023年春、おうちで本格中華が楽しめるプレミアムな商品として『極みの肉汁シリーズ』が登場いたしました。ひと口食べると溢れ出す肉汁。
具材にも皮にもこだわった、まさに餃子好きに食べていただきたいシリーズです。
『 極みの肉汁シリーズ』は、発売直後から好調で、この秋からは『大阪王将 極みの肉汁濃厚水餃子』が仲間入『極みの肉汁シリーズ』はボリュームのある大袋で、売り場でも目をひきます。

01

りいたしました。

02イートアンドグループの事業

食品事業

外食事業

「大阪王将 おうちで楽しむ街中華」をコンセプトに、「 大阪王将」の味をご家庭にお届けする冷凍食品。
フタいらずで「大阪王将」では、黄色を基調としたデザインの地域密着型店舗「街中華モデル」を展開しています。ベーカリー事業

簡単にプロのような仕上がりで人気をいただいている『羽根つき餃子』。そして、「大阪王将」が培った外食事業のノウ

では、冷凍技術で食品ロスゼロを目指すベーカリー「YOUR OVEN」、リブランドした「横濱一品香」、札幌のソウルハウを活かし、ラーメン、チャーハン、焼売、小籠包などを展開。食卓が華やぐような中華カテゴリー全般へとラインフード「SAPPORO餃子製造所」。そして海外では、地域毎のエリア特性を捉え、日本の食の美味しさと楽しさを体験アップが広がっています。

できる、趣向をこらした様々なブランドを展開しております。

大阪王将

ベーカリー

地域密着型の街中華を積極展開。大阪
王将らしさを取り入れたメニューで地域共生の取り組みも。

セグメント構成比率60.4%

国内
直営店舗

ラーメン売上高

長年、外食で培った食材の魅力を引き出すノウハウを生かし、素材の持つ本来の美味しさを最大限に活用するため、5フリー（香料・甘味料・着色料・保存料・化学調味料に頼らない商品づくり）を推進しています。

海外店舗 18
44 国内
加盟店舗 300

国内
直営店舗『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、原料にこだわりながらパンを作っています。

20 国内
加盟店舗 12その他

セグメント構成比率

39.6%
売上高

107億33百万円

70 億30 百万円

セグメント利益セグメント利益

7億13 百万円
国内
直営店舗

13

国内
加盟店舗

11

海外店舗

ヘルシーと美味しさを共存させた、楽しく長続きする、カラダ によいラーメン「太陽のトマト麺」
。

11

国内
直営店舗

27

国内
加盟店舗

3

海外店舗

2

横浜中華の老舗として、永く受け継がれる味と時代にあった鮮やかで 楽しい食シーンをご提供。

レンジ調理品を新たに展開“幸せな食シーン”、広がるレンジでパリッ！ジュワッ！プロの焼き目を再現した『大阪王将 レンジ専用！プロ焼き「大阪王将」では、セントラルキッチン（埼玉県羽生市）が始動、関東エリアでの店舗ジューシー餃子』。2023年7月より、セブンイレブン、イトーヨーカ堂、ヨーク、ヨーク拡大に対応してまいります。また、調理ロボのテスト導入も始まりました。グローバル

ベニマルにて販売を開始。セブンイレブンでは、段階を追って取り扱い店舗を拡大中展開も加速しており、イートアンドが大切にする“幸せな食シーン”がさらに広がってです。＊一部取扱いのない店舗がございます。

いくことを目指しております。

1億56 百万円（写真は台湾・台中ららぽーと店）

数字で見るイートアンドグループ
売上高

業績ハイライト
売上高

営業利益

総資産

177 億64 百万円

6 億22 百万円

255 億95 百万円

経常利益

親会社株主に帰属する四半期純利益

純資産

6 億34 百万円
03（百万円）

3 億61百万円

98 億10 百万円

通期30,881

通期
33,033

上期
下期

上期
下期

営業利益

（百万円）
通期
834

通期
915

上期
下期

経常利益

（百万円）

14,77916,104

17,764

第45期

第46期

第47期

373
第45期

第46期

622

第47期

流動資産
固定資産

資産合計

（百万円）

通期
773

通期
1,476
通期
1,053

564

上期
下期

親会社株主に帰属する四半期純利益（百万円）

9,044

通期
385

696

697

634

299

第45期

第46期

第47期

第45期

9,751

負債純資産合計（百万円）

11,257
9,232

338

361

11,47013,381

第46期

第47期

第45期
期末

第46期
期末

14,337

第47期
中間

3,477

10,348
4,645

流動負債
固定負債
純資産

11,326
4,457

7,805

8,139

9,810

第45期
期末

第46期
期末

第47期
中間04

イートアンドグループのサステナビリティ

株主様へのお知らせ

Eat+&の幸せを次の世代へ。
私たちイートアンドグループは、「 地球環境」「 地域社会」「人とのつながり」を大切にし、全てのステークホルダーの幸福につながる持続可能な社会の実現を目指します。

7つの重点取組み「Eat+&の幸せ」を、将来へと持続させていくために、「 事業への影響」と「社会への影響」を考慮した「マテリアリティ（重点課題）」に基づき、「 環境」「 社会」「ガバナンス」の3つの視点より、7つの重点取組みテーマを選定いたしました。

ENVIRONMENT

環境SOCIAL

社会

ガバナンス

・食品ロス削減
・CO 2 削減

・地域との共生・ダイバーシティ
・健康経営

・理念の浸透・グループ経営

GOVERNANCE

株主様

オンライン工場ツアー＆餃子パーティー

ティレ ポ ート
サ ス テ ナビ リ

2024年

3/20 11: 00〜

開催日時

01
環境

工場見学ツアー02
社会

従業員が働きがいを実感できる環境へ

冷凍餃子のパッケージの包装を短く、トレイ様々な視点・能力・スキルが新たな価値をを薄く改良、工場では太陽光パネルや自然冷生み、成長へつながるよう、女性社員の活媒のフリーザーを採用。餃子に欠かせない躍推進や外国人採用に取り組んでいます。

事前応募

抽選制

開催時間

3/23（土）

抽選制

事前応募

少ないエネルギーでたくさんの餃子をお届けできるように

株主様

（水・祝）

12 : 30

実施内容● 餃子製造工程の見学● 届いた餃子でオンライン餃子パーティー

参 加 費※オンラインへのご参加および、当日ご自宅での調理が可能な方のみご応募ください。

無料

キャベツにおいては芯の再利用研究など、廃2024年

１回目
２回目

10 : 00〜12 : 00
13 : 30〜15 : 30

株主様1名につき、同伴者様(2歳以上)3名迄ご参加いただけます。

募集人数

各回30名

見学内容

● 餃子製造工程の見学、餃子ご試食など

集合場所

イートアンドフーズ関東第一工場 ロビー

参 加 費

東武日光線・板倉東洋大前駅より徒歩26分、お車の場合は館林ICより12分

ご自宅から集合場所までの無料 ※ただし、往復交通費等は株主様のご負担となります。

棄部分の有効活用も進めています。

「オンライン工場ツアー＆餃子パーティー」「工場見学ツアー」の詳細とご応募はこちらから

03
環境『エコテイクアウト』
大阪王将の一部店舗で推進

環境

カフェ・ベーカリー
事業における廃棄量No.1はコーヒーかす05
社会地域活性化に向けた取り組み

繰り返し使えるR Bakerの一部店舗では、コーヒーかすを株主優待限定の品として、2023年は離島容 器でのテイク乾燥させて再利用。消臭剤としてお客様の食材を活用した安納芋の水餃子が登場。

アウトは、お子様に無料配布しています。

顔の見えるつながりを大切にしています。

連れのお客様に好評いただいております。

05

04

お問い合わせ● 応募方法：右記QRコードの詳細ページからご応募ください● 応募締切：2023年12月31日（日)23：59● 抽選結果：2024年1月31日（水)までに、ご連絡いたします

ご応募はこちら※ご応募者多数の場合、厳正な抽選とさせていただきます。この場合、当選された株主様のみにご連絡いたします。
※「オンライン工場ツアー＆餃子パーティー」と「工場見学ツアー」の両方の応募は可能ですが、株主様お一人につき、どちらかのコースで1回のみのご当選とさせていただきます。

株式会社イートアンドホールディングス（IRお問い合わせ窓口）

株主優待（中間優待）のご案内

0120-311-928（平日9〜17時）

ご利用期限：2024年8月31日

中間優待の優待品として、大阪王将公式通販でお使いいただけるクーポン券(2,000円)をお送りいたします。クーポン券は、本報告書に同封しております。餃子やチャーハンなど、お好きな中華総菜をお得にお楽しみいただければ幸いです。
ご使用に際しましては、同封のリーフレットをご覧の上、大阪王将公式通販サイトにてご利用ください。
※外食店舗ではご利用いただけません。

※見学のお申し込み、当落の確認等のお問い合わせにはお答えできません。

見 本
ご利用はこちら06

企業情報／株式情報

会社概要（2023年8月31日現在）
商号
創業
会社設立
資本金
従業員

工場一覧
•関東第一工場•関東第二工場•関東第三工場
•関西工場
•岡山工場

株式会社イートアンドホールディングス
1969年9月
1977年8月
26億84百万円
1.658名［社員＋パートアルバイト(8h換算）］
事業内容
飲食店経営および食品製造・販売
東京ヘッドオフィス 〒140-0002
東京都品川区東品川4-12-8
品川シーサイドイーストタワー15階
大阪オフィス〒532-0003
大阪府大阪市淀川区宮原3-3-34
新大阪DOIビル3階
年商330億円(2023年2月期）
店舗数
461店舗(FC加盟店を含む）〒374-0113 群馬県邑楽郡板倉町泉野2-40-5〒374-0113 群馬県邑楽郡板倉町泉野2-41-17〒374-0113 群馬県邑楽郡板倉町泉野2-41-13(2022年9月竣工）〒573-0137 大阪府枚方市春日北町1-10-10〒714-0062 岡山県笠岡市茂平字苫無1381-60 あじふく中国物流センター内

国内グループ会社•株式会社イートアンドフーズ•株式会社大阪王将•株式会社アールベイカー•株式会社イートアンドインターナショナル•株式会社ナインブロック•株式会社一品香URL

証券コード：2882

株主通信株式会社文野屋

2023年3月1日〜2023年8月31日

株 主の皆 様へ
所有者別株主分布状況

14,400,000 株
10,821,813 株
32,596 名
株主名

第47期 中間報告書

https://www.eat-and.jp/

株式の状況（2023年8月31日現在）
発行可能株式総数
発行済株式の総数
当事業年度の株主数
大株主（上位10名）

株式会社イートアンドホールディングス● 個人・その他
32,292名（6,125,020株）● 金融機関10名（849,800株）● その他法人
173名（3,510,300株）● 外国個人・外国法人 103名（183,102株）● 金融商品取扱業者
18名（153,591株）

所有株式数（株） 持株比率（％）

2,647,300

24.46%

日本マスタートラスト信託銀行株式会社（信託口）

676,200

6.25%

文野 直樹

313,632

2.90%

サントリー株式会社

204,000

1.89%

森 孝裕

180,000

1.66%

仲田 浩康

152,113

1.41%

株式会社日本カストディ銀行（信託口）

134,200

1.24%

文野 弘美

132,600

1.23%

イートアンド取引先持株会

106,2000.98%

イートアンド社員持株会

103,170

0.95%

所有株式数別株主分布状況※自己名義株式は「500株以上〜1,000株未満」に＋1名● 100株未満
315名● 100株以上〜500株未満
30,610名● 500株以上〜1,000株未満
997名● 1,000株以上〜5,000株未満
613名● 5,000株以上〜10,000株未満
20名● 10,000株以上〜50,000株未満
20名● 50,000株以上〜100,000株未満
11名● 100,000株以上
10名（注）持株比率は、自己株式（959株）を控除して計算しており、小数点以下第３位を四捨五入して表示しております。

関東第三工場が本格稼働いたしました。
従来工場比2倍の製造スピードで、餃子を製造する日本最大最速級の餃子工場です。これにより、「 食品事業」と「外食事業」の両輪によって発展させている、国内では類を見ない唯一無二のビジネスモデルがより躍進していくこととなります。
今 後も安 心・安 全な商 品の供 給に力を入れ、次のフェーズへ向けて、さらなるイノベーションへチャレンジします。
日本一の「食のライフプランニングカンパニー」を目指してまいりますので 、今 後も引き続きご 支 援

株主メモ
事業年度
定時株主総会基準日

毎年3月1日から翌年2月末日
毎事業年度終了後3カ月内
定時株主総会 毎年2月末日
期末配当
毎年2月末日
中間配当
毎年8月31日
その他必要ある時は、予め公告して定めた日

株主名簿管理人 みずほ信託銀行株式会社賜りますようお願い申し上げます。

同連絡先 ： みずほ信託銀行株式会社 証券代行部〒168-8507 東京都杉並区和泉2-8-4
フリーダイヤル0120-288-324（土・日・祝日を除く9:00~17:00）
上場証券取引所 東京証券取引所プライム市場

公告方法 ： 電子公告によリ行う
公告掲載URL： https://www.eat-and.jp/（ただし、電子公告によることができない事故、その他やむを得ない事由が生じたときは、日本経済新聞に掲載致します。）

代表取締役社長COO
株式会社イートアンドホールディングス
https://www.eat-and.jp/

仲田 浩 康見やすいユニバーサルデザイン
フォントを採用しています。

環境に配慮したFSC®認証紙と植物油インキを使用しています。