お申込手続きから専門家派遣までの流れ

相談対応

相談申込

「経営健康診断問診票」を FAX 又は電子メールで提出してください。
※問診票の様式は当センターのホームページからダウンロードできます。

⬇
談

ヒアリングにより、上記問診票の内容確認、経営課題の把握をさせていただき、課題解決方法等について相談対応を行います。

派遣申込

相談対応の結果、専門家の派遣が必要と判断された場合に、「専門家派遣要請書」を提出していただきます。

相⬇
専門家派遣

⬇
派

遣

「専門家派遣要請書」に基づき、当センターが専門家を選定し、専門家から実施計画書の提出を受けて、派遣を実施します。（派遣回数最大 10 回）⬇
派遣終了

経営改善に取り組む水産加工関連事業者のみなさまへ専門家を派遣します
令和 5 年度北海道委託事業

専門家の派遣を終了した後に、「支援結果報告書」を提出していただきます。

水産加工関連事業者向け伴走型集中支援事業

派遣費用無料※中小企業者の定義
業種

中小企業者（下記のいずれかを満たすこと）

小規模企業者

資本金の額又は出資の総額

常時使用する従業員の数常時使用する従業員の数①

製造業、建設業、運輸業、その他の業種

3 億円以下300 人以下

20 人以下②

卸売業

1 億円以下100 人以下

5 人以下

③

サービス業

5,000 万円以下

100 人以下

5 人以下

④

小売業

5,000 万円以下

50 人以下

5 人以下お申込み・お問い合わせ先

経営支援部〒060-0001
札幌市中央区北１条西２丁目経済センタービル９F
TEL：011-232-2402

道南支部

FAX：011-232-2011
E-mail：suisan@hsc.or.jp
URL：https://www.hsc.or.jp/

生産性向上
道北支部

〒080-0013 帯広市西３条南９丁目23番地
帯広商工会議所内
TEL：0155-67-4515

十勝支部

道南支部

日胆支部

道北支部

オホーツク支部〒078-8801 旭川市緑が丘東１条３丁目1番６号
旭川リサーチセンター内
TEL：0166-68-2750

釧根支部日胆支部

釧根支部〒085-0847 釧路市大町１丁目１番１号
釧路商工会議所内
TEL：0154-64-5563

オホーツク支部

札幌本部〒040-0015 函館市梁川町5番10号
プライム函館EAST 8階
TEL：0138-86-6695

十勝支部

衛生管理

〒050-0083 室蘭市東町４丁目28番１号
室蘭テクノセンター内
TEL：0143-47-6410〒090-0023 北見市北３条東１丁目2番地
北見商工会議所内
TEL：0157-31-1123

IT活用

商品開発

働き方改革

水産加工関連事業者の方に無料で専門家を派遣し、集中的かつ継続的な支援を行います
近年の漁獲量の減少に加え、新型コロナウイルス感染症や原油価格・物価高騰などの影響を受ける道内の水産加工関連事業者が抱える様々な経営課題 ( 生産性向上、衛生管理、商品開発、働き方改革等 ) の解決に向けた取組を支援するため、専門家を無料で派遣し、集中的かつ継続的な支援を行います。

事例１ 生産性向上支援

次の各要件に合致する道内の中小企業者が対象となります。
◦道内に主たる事業所を有する中小企業支援法第２条（※中小企業者の定義）に該当する中小企業者等である
こと◦水産品の加工、保管、輸送、販売および水産品の加工、保管、輸送、販売に要する機械設備、容器等の製造、販売（取付工事等を含む）等を行う事業者であること◦新型コロナウイルス感染症や原油価格・物価高騰などの影響を受けている事業者であること㈱カネサン佐藤水産（室蘭市）

属人的な作業が多く、製造ラインの中で何が非効率でボトルネックなのか、問題点がわからない状態であった。
（支援内容）
生産管理を専門とする中小企業診断士を計 10 回派遣 ( 事前指導含め約 6 ケ月間 )。生産現場における問題点の抽出と改善方法等について提案を行った。
とりわけ、メイン商品の「イカソーメン」の生産性向上と人員配置及び作業スペースの有効活用について助言を行った。

〇専門家派遣回数（目安）（支援の結果）製造工程での滞留在庫が減少したことで、コンテナ等の使用数量が減り、清掃時間等が短縮できた。

◦生産現場改善指導や HACCP 導入指導等………10 回以内◦上記以外の経営課題を解決するための指導……  5 回以内

また、作業時間の数値化やグラフ化により、今後の改善の参考になっている。

※昨年度（水産加工関連事業者向け伴走型集中支援事業）に続き派遣する場合は、フォローアップ支援として、原則 3 回を上限とします。

〇派遣費用

事例 2 衛生管理支援

加藤製菓㈱（札幌市白石区）

支援対象企業（抱えていた課題）
自社商品（海産珍味等）の信頼性やブランド力を高めるため、衛生管理の強化が必料要であり、HACCP 義務化への対応を迫られていた。
（支援内容）〇募集期間

衛生管理を専門とするコンサルタントを計 10 回派遣（本指導約 7 ケ月間）。

令和 5 年４月 17 日（月）～令和 6 年１月 31 日（水）代表者が中心となって社内体制の整備に努め、現場改善指導及び HACCP7 原則 12
手順に沿った導入支援を行った。

※募集期間を変更する場合があります。また、応募が定数に達した場合は募集を終了します。

（支援の結果）個別支援の例
課題

支援対象企業（抱えていた課題）〇支援対象者

無過去の支援事例

JFS-B 規格チェックリストにおける要求項目において高い達成率を記録。JFS-B 規
支援・成果内容

経営革新（業態変化） 主要魚種に代わる魚種による新商品について、試験研究機関と連携し、製品化に向けや新事業たデザインや販売先のアドバイスなどを通じて、販売に至った。

専門家
フードコーディネーター、デザイナー、バイヤー

格の適合証明書を取得した。

事例 3 商品開発支援

支援対象企業

先端設備導入11 人で 500 袋 / ｈの生産体制が、充填機の導入により充填包装ラインの改善を図り、技術士、中小企業診断士
３人で 1,100 袋 / ｈとなり、生産効率が大幅に向上した。

社内研修への講師派
遣専門家が加工場の従業員向けに研修を行い、作業者目線での説明や作業の短縮時間を数字で示すことにより、従業員の理解が深まり改善の取組が進展した。

中小企業診断士、社会保険労務士、技術士

漁獲量や価格が安定している魚介類を活用して、収益性の改善を図りたいと考生産性向上

専門家がストップウォッチを持って工場に入り、モノの流れや人の動きを観察し、「ムリ・ムダ・ムラ」の解消により、時間外労働の大幅な削減を実現した。

生産管理コンサルタント、中小企業診断士、技術士（支援内容）

IT 活用

事務処理が非効率であることから、顧客データや入力データの一元管理についてアドバイスし、経費削減による収益力アップに繋がった。

IT コーディネータ、情報処理技術者

4 ケ月間 )。

経営改善、事業再生

経営の悪化により将来に不安を抱えていたが、財務状況や経営状況の分析を踏まえた経営指導や金融機関等との調整を通じて、経営改善や事業再生が実現した。

中小企業診断士、公認会
計士、税理士

知的資産経営急激に変化する経営環境に対応して、今後の進むべき方向性を定めるため、自社の強みや独自性を見える化し、知的資産を抽出して経営指針を策定した。

中小企業診断士、弁理士

人手不足

従業員の高齢化や、過疎化により人材確保が難しい状況にあることから、外国人材の受け入れに係る申請手続きなどについてアドバイスし、雇い入れができた。

社会保険労務士㈲大喜（根室市）（抱えていた課題）
不漁や物価高等により、様々な魚種で価格が高騰し収益が圧迫されており、えていた。
大手流通業で商品開発などに従事していた食品関連の専門家を計 5 回派遣（約地元で水揚げされるイワシやサバなどを活用した電子レンジ対応レトルト商品の開発のため、加工技術等の指導を行った。
（支援の結果）イワシを中心にサンマやサバなどを活用した「佃煮」や「雲丹醬油炊き」、「チーズトマト煮」などの商品化に目途がついた。