INFORME DERESPONSABILIDAD
GLOBALÍN D IC E

MEDICIÓN DE NUESTRO PROGRESO

01

N U E S T R O D E S E M P E Ñ O E N C O M P A R A C I Ó N C O N N U E S T R A S M E TA SRECUADROS

02

C U A D R O S D E M E TA S 2 0 1 505

C A R TA D E M O S S A D A M S

09

ACERCA DE ESTE INFORME10

INFORME RG 2015:

Resumen de metas y progreso

El Informe de Responsabilidad Global 2015 marca el fin deun capítulo para Starbucks, y un nuevo comienzo.
En 2008, Starbucks luchaba por subsistir. La crisis
financiera provocó una recesión internacional, y por
primera vez en la historia de la empresa, las ventas bajaron.
Se tomaron decisiones difíciles, se cerraron tiendas yse eliminaron puestos de trabajo. Los comentaristas se
preguntaban en voz alta si la mejor época de Starbucks era
ya algo del pasado.
Pero frente a ese desafío, Starbucks no dio marcha atrás
en su compromiso con la responsabilidad. Por el contrario,
anunció un conjunto de metas ambiciosas: el compromiso deque para 2015 mejoraría su abastecimiento ético de café y la
totalidad de su cadena de abastecimiento, prestaría servicioa sus comunidades e involucraría a los jóvenes, y disminuiría
la huella ambiental de sus tiendas.
En retrospectiva, podemos ver el impacto global generado
en los siete años siguientes desde el comienzo de esta
iniciativa. Casi duplicamos nuestra inversión en programas
alternativos de préstamos, de 12,5 millones de dólaresen 2008 a 21,3 millones. Ampliamos nuestro programade abastecimiento ético y estamos en el punto más altode contribuir a convertir el café en la primera materia
prima adquirida de fuentes éticas del mundo. En 2008,
casi tres cuartas partes del café de Starbucks contaba concertificación o verificación de terceros de procedencia
de fuentes éticas y Starbucks tenía un Centro de apoyo
al productor.
MEDICIÓN DE NUESTRO PROGRESO

En 2015, el 99 % de su café cumplió con ese criterio y, mediantesiete nuevos Centros de apoyo al productor en América Latina,
Asia y África, se amplió el acercamiento a agricultores de todo
el mundo. Con su primer centro internacional de agronomía, fue
pionera en el desarrollo de métodos sustentables de cultivo para
compartirlos con comunidades agrícolas de todo el mundo.

empresa alcanzó sistemáticamente su meta de que
más de 50.000 jóvenes innovaran y actuaran en sus
comunidades y desde entonces dirigió su atención
hacia la creación de caminos al empleo para gente
joven que enfrenta obstáculos sistémicos a la hora deencontrar oportunidades.

En las áreas de desempeño medioambiental, ha implementado
en nuevos proyectos y renovaciones arquitectónicos rigurosos
métodos de construcción ecológica como norma. En 2008,
una de sus tiendas recibió la certificación LEED® y, hoy en día,tenemos más de 800, incluida la Reserve Roastery and Tasting
Room LEED® Platinum Starbucks® de Seattle. Aumentó sus
adquisiciones de energía renovable de 20 % en 2008 al 100 % en2015 y superó una ambiciosa meta de conservación del agua en
virtud de la cual redujo el consumo más del 26 % con respecto a
2008: de 24 galones de agua por pie cuadrado de tienda minorista
a menos de 18 galones. Si bien algunas metas medioambientales
han sido más difíciles de alcanzar de lo que se esperaba, hemos
aprendido de esas dificultades y estamos trabajando paraencontrar soluciones medioambientales innovadoras.

Asimismo, encontró nuevas oportunidades. Cuando
vio la necesidad de empleo de miembros del servicio
militar posterior al 11 de septiembre y de sus familiares,
lanzó una nueva iniciativa de contratación de veteranos.
Cuando vio que a sus partners (empleados) les costaba
obtener sus títulos de educación superior, creó el Plande Logros Universitarios de Starbucks en colaboración
con la Universidad Estatal de Arizona para ofrecer elreembolso de toda la matrícula a partners elegibles.
Y cuando vio que había jóvenes que no estudiaban ni
trabajaban, creó la Iniciativa de Contratación de 100.000
Oportunidades, lo cual condujo a una coalición deempresas a ofrecer oportunidades laborales valiosas amiles de jóvenes.

También hemos aprendido acerca del poder que tiene lainversión en las comunidades y los jóvenes a la hora de lograr
cambios significativos. Mediante la creación de su Mes Global deServicio anual, que solo en abril de 2015 constó de 1163 proyectos
coordinados por partners, elevamos los emprendimientos
globales de los partners. Además, tanto los partners como losclientes aportaron más de 3 millones de horas de servicio ala comunidad en los últimos siete años. Entre 2010 y 2012, laY sabemos que podemos hacer más. Este mismo año
daremos a conocer un nuevo conjunto de aspiraciones
más ambiciosas que nunca, con un nuevo conjunto demetas para 2020. Tomaremos como punto de partida
nuestras actividades con partners, veteranos y jóvenes.
Invertiremos en los agricultores y sus comunidades, yampliaremos la norma global para tiendas minoristas yoperaciones ecológicas.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S

01LÍDER EN ABASTECIMIENTO ÉTICO
Café del Congo oriental “Una taza de esperanza”
La compra de café por parte de Starbucks a la parte oriental de la República Democrática del Congo hacontribuido a transformar las vidas de más de 4500 pequeños agricultores y sus familias. A partir deesta inversión relativamente modesta, los ingresos de los agricultores se han más que triplicado y sus
familias han podido enviar a sus hijos a la escuela y tener acceso a asistencia médica. En colaboracióncon ONG claves, entre las cuales está la Iniciativa para el Congo Oriental (ECI), la USAID y los
Catholic Relief Services (CRS), el sector cafetero congoleño está reconstruyéndose y accediendo anuevos mercados. “Este café significa esperanza”, dijo Darío Merlo, Director de Condado de la ECI.
Obtenga más información aquí.
RECUADROSI N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S

02P R O M O C I Ó N D E L A S U S T E N TA B I L I D A D
Más allá de los posos de café
Durante los últimos cinco años, Starbucks Japón ha convertido toneladas de posos de café usados en
abono y alimento para vacas. Ese sistema cíclico cerrado toma desechos de comida y les da nueva vida.
“Después de haber investigado mucho y de superar muchos obstáculos, nos sentimos muy orgullososde reciclar por fin los posos de café para hacer alimento para ganado y fertilizantes que terminan por
regresar a nuestras tiendas en forma de leche o las hortalizas de nuestros sándwiches”, dijo Yoshihito
Nakagawa, Gerente de División de Cadena de Suministro de Starbucks. Obtenga más información aquí.

RECUADROSI N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S

03

F O R TA L E C I M I E N T O D E C O M U N I D A D E S
Formación en el Reino Unido
Casi la mitad de los partners de Starbucks tienen menos de 24 años de edad, un grupo etario que
enfrenta las mayores dificultades en lo que al empleo respecta. Las Formaciones de Starbucks,
lanzadas en el Reino Unido en la primavera de 2012, ofrecen a los jóvenes la oportunidad de adquirir
conocimientos para desarrollar una carrera de gerenciamiento de tiendas minoristas y desarrollar las
habilidades transferibles necesarias para avanzar hacia sus metas individuales. En 2015, Starbucks
celebró su milésima formación mediante este programa. “La posibilidad de trabajar, adquirir
experiencia y recibir un salario como el de los baristas, y al mismo tiempo recibir formación, me atrajo
mucho”. Koey Huckerby, aprendiz de Starbucks en Westfield. Obtenga más información aquí.
RECUADROSI N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S

04

C U A D R O S D E M E TA S 2 0 1 5 A B A S T E C I M I E N T O É T I C O
M E TA

Garantizar que el
100 % de nuestro café
provenga de fuenteséticas para 2015

PROGRESOEl 99 % de nuestro café
provino de fuentes éticas en
2015 mediante las pautas
de C.A.F.E. Practices,
Fairtrade u otro sistema conauditoria externa.

CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJE
Compras totales de café

461

555

Total de compras de caféa fuentes éticas

441

551

96 %

99 %

100 %

2014

2015

META

(en millones de libras)(en millones de libras)

Cada año compramos más café, y la formación
en agronomía de sistema abierto ayuda a los
agricultores a alcanzar la calidad y las normas
de sostenibilidad de Starbucks. Nuestra
búsqueda constante del último 1 % implica
que estamos ampliando las oportunidadesde los agricultores y al mismo tiempo nos
comprometemos a mejorar en todo momento
nuestros procedimientos de abastecimiento.

Incluye compras de café ecológico para todas las marcas de Starbucks.

M E TAPROGRESO

Inversión enagricultores y en sus
comunidades mediante
el incremento depréstamos agrícolas a
20 millones de dólarespara 2015

Nos enorgullece habersuperado esta meta por
1,3 millones de dólares yhaber aumentado nuestra
inversión en 5 millones dedólares desde 2015.

CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJE
2015$21,3M

META
$20M
2014
$16,3M

Compromiso se deﬁne como algo que se hará en virtud de una declaración de intenciones o de un contrato ﬁrmado.

M E TAPROGRESO

Poner en práctica
reciclaje en la partedelantera de lastiendas administradas
por nuestra empresa
para 2015

1219 tiendas más de losEstados Unidos y Canadá
ingresaron en el programaen 2015, con lo cual
llegamos al 59 % de tiendas
administradas por laempresa en esos mercados.

La renovación de cafetos es un ejemplo delos préstamos a agricultores. Los cafetos notienen una producción eterna y es necesario
reemplazar los viejos para garantizar quela cosecha sea buena un año tras otro. Parasustentar esta inversión, los agricultoresnecesitan acceder a crédito asequible
con el fin de garantizar una cadena deabastecimiento de café más resistente a lolargo del tiempo.

100 %
META

Porcentaje de tiendas con reciclaje
en la parte delantera

47 %

59 %
2015

2014

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S
Tiendas administradas por la empresa en EE. UU. y Canadá.

05

M E TAPROGRESO

Incluye compras de café ecológico para todas las marcas de Starbucks.

C U A D R O S D E M E TA S 2 0 1 5 M E D I O A M B I E N T E

2015
Nos enorgullece haber
META
Inversiónen$21,3MM E TAP R O Gesta
R Emeta
S O porsuperado$20M
PROGRESOM E TAagricultoresy en sus
1,3 millones de dólares y2014716
comunidades mediante haber aumentado nuestra$16,3M2015
572
inversiónen 5 millones
Nos enorgullece
haber deMETA
Inversiónen deel
incremento
Hemos
conseguido
la$21,3M
Construir tiendas por
dólaresdesdesuperadoesta 2015.
meta por$20M
certificación LEED® en más
agricultoresagrícolasy en sus a
préstamos
1,3
millonesdedólaresy74 %completo nuevas
2014
de 700 tiendas de 19 países,haber aumentado nuestra
comunidades
mediante
64 %20
millonesdedólaresmás que cualquier otro
$16,3Madministradas por la
inversión en 5 millones de
el incrementodevendedor minorista.
para
2015
dólaresdesde2015.
empresa para conseguir
préstamos agrícolas a
la certificación LEED®
20 millones de dólares
Compromiso se deﬁne como algo que se hará en virtud de una declaración de intenciones o de un contrato ﬁrmado.
para 2015

M E TAPROGRESO

Poner en práctica
M E TA
reciclaje en la partedelantera de las
Poner enpráctica
tiendasadministradas
reciclajeenla parte
por nuestra empresadelanterapara
2015 de lastiendas administradas
por nuestra empresa
para 2015

1219 tiendas más de los
PROG
R E Sy Canadá
O
Estados
Unidosingresaron en el programaen 2015, con lo cual
llegamosal 59más% de1219 tiendas
detiendaslosadministradas
porlaEstados Unidosy Canadáempresaenen
esos
mercados.
ingresaron
el programaen 2015, con lo cual
llegamos al 59 % de tiendas
administradas por laempresa en esos mercados.

2014

2015

Servir un 5 % de las
M E TAbebidaspreparadasen nuestras tiendas
Servirun personales
5 % de lasenvasos
bebidaspreparadas
para 2015
en nuestras tiendas
en vasos personales
para 2015

Nos hemos enterado de que el programa de certificación LEED®
de los Estados Unidos todavía está ganando terreno en algunos
mercados internacionales y que las condiciones regionales a veces
están en conflicto con las normas de arquitectura ecológica. Estamos
promoviendo un conjunto ampliado de principios de arquitectura
ecológica global que puedan adaptarse a cada lugar. Como somos
una de las primeras empresas minoristas en llevar ese enfoque deconstrucción a un nivel internacional, estamos aprendiendo en todo
momento a manejar las dificultades del programa durante todo elprocedimiento de construcción y certificación.

totales
frente a cantidad
de tiendasonuevas
administradas
Compromiso se deﬁne como algo Porcentaje
que se harádeentiendas
virtud deuna declaraciónde intenciones
de un contrato
ﬁrmado.
por la empresa construidas por año para conseguir la certiﬁcación LEED®.

100 %CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJE

METAPorcentaje de tiendas con reciclaje
en la parte delantera

59 %

100 %
47
%
META

2015

2014

Porcentaje de tiendas con reciclaje
en la parte delantera

59 %
2015

47 %
2014

Tiendas administradas por la empresa en EE. UU. y Canadá.

Tiendas administradas por la empresa en EE. UU. y Canadá.

M E TA

CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJEPROGRESO
A pesar de nuestros
esfuerzos
P R O Gpor
R Eincentivar
SO anuestros clientes a que
traigan sus vasos personales,
vimos
una
disminución
A pesardelevenuestrosenel uso en
esfuerzos
por2015.
incentivar anuestros clientes a que
traigan sus vasos personales,
vimos una leve disminución
en el uso en 2015.

Porcentaje de bebidas servidas en vasos personales

1,7 %

1,6 %

5%

Porcentaje de bebidas servidas en vasos personales
45,7 millones

1,7 % de bebidas

44,5 millones

1,6 % de bebidas

45,7 millones
de bebidas

5%44,5 millones
de bebidas

2014

2015

2014

2015

Es habitual que Starbucks alquile tiendas en edificios ya construidos,
lo cual significa que las instalaciones de reciclaje suelen dependerde propietarios, transportistas o municipalidades. Invertimos enel desarrollo de un programa de reciclaje muy flexible, con equipos,
instalación y procesos que funcionan con todo tipo de instalaciones
y limitaciones de espacio, y hemos hecho una intensa campaña paraque propietarios, transportistas y municipalidades acepten nuestrosvariados materiales de desecho para el reciclaje. En 2015, nos hemos
enfocado en nuevas estrategias para resolver esos problemas y hacerque nuestros partners tengan un mayor compromiso de participación
en la administración diaria. De cara al futuro, seguiremos buscando
formas de mejorar y asociarnos con otros para expandir el alcance denuestro programa de reciclaje.

CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJE

Si bien las campañas promocionales como el Concurso WhiteCup y la incorporación de material gráfico diseñado por nuestrospartners a nuestras tazas reutilizables de $2 llevaron a unpequeño aumento en el uso de tazas reutilizables, el efecto tiende
a ser de corta duración. Seguimos ofreciendo descuentos en
bebidas para incentivar a nuestros clientes a que utilicen vasos
personales, pero creemos que este cambio de comportamiento
depende en última instancia de los clientes.

META

Tiendas propiedad de la empresa en los Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia,
Alemania y los Países Bajos. Resultado del AF14 modiﬁcado debido a problemas de datosde descuentos de vasos de clientes duplicados que se han corregido desde entonces.

INFORME D
E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S
METATiendas propiedad de la empresa en los Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia,
Alemania y los Países Bajos. Resultado del AF14 modiﬁcado debido a problemas de datosde descuentos de vasos de clientes duplicados que se han corregido desde entonces.

06

M E TAPROGRESOR OM
GM EUT AA elC
Dconsumo
R O S deD APEpesar
EE STOA S 2 0 1 5 M E D I O A M B I E N T E
deR
importantes
Reducir
PUNTO DE REFERENCIA

4,6 %energía en un 25 %para
en la tiendasM
E T 2015
A el consumo
Reducirdeadministradas
porenergía en un 25 %nuestraempresapara
2015
en la tiendas
Reducirel consumo
deadministradas
por%energía
en un 25
nuestraempresapara
2015
en la tiendas
administradas pornuestra empresa

4,3 %Reducción
Reducción
cambios en el tamaño y el
preparado de nuestros
PUNTO DE REFERENCIA
productos,A
pesar
deRparaimportantes
4,6 %
P
ROG
E Sfines
O de 2015
4,3 %Reducción
Reducción
hemos conseguido
unay elcambiosen el tamaño
25 %Reducción
reducción netade energía con
preparadode nuestros
PUNTO DE REFERENCIA
respecto a nuestro
punto
deproductos,
para finesde 2015
A pesar de importantes
4,6 %
4,3 %
referencia
de 2008. una
hemos
conseguido
Reducción
Reducción
25 %cambios en el tamaño y el
Reducción
reducción neta de energía con
preparado de nuestrosrespecto a nuestro punto de
productos, para fines de 2015referencia de 2008.
hemos conseguido una
25 %Reducción
2015
2008
2014
META
reducción neta de energía con
6,51 kWh
5,10 kWh
6,8 kWh6,49 kWhrespecto a nuestro punto de
Uso promedio de electricidad por pie cuadrado/tienda/mes en tiendas administradas por lareferencia de 2008.

empresa en EE. UU. y Canadá. Cambio porcentual con respecto al punto de referencia de 2008.

2008

6,8 kWh

2014

6,49 kWh2015

6,51 kWh

META

5,10 kWh

Uso promedio de electricidad por pie cuadrado/tienda/mes en tiendas administradas por laempresa en EE. UU. y Canadá. Cambio porcentual con respecto al punto de referencia de 2008.

2008

6,8 kWh

2014

6,49 kWh2015

6,51 kWh

META

5,10 kWhM E TAPROGRESO

AdquirirM
E T A energía

Alcanzamos nuestra meta de
P R O Genergía
RESO
adquirirrenovable
por una cantidad equivalente
Alcanzamos
meta deal 100 % del nuestra
uso energético
785 millones
2014
P
Otiendas
Genergía
R E Sadministradas
Oadquirirrenovable
deRlasde kWh 59,3 %por unacantidad
equivalente
nuestraempresaen todo1392 millonesal% deluso energético
el 100mundo:
adquirimos
1392
2015
de kWh 100 %Alcanzamos
nuestrametade
785 millones
2014
delas tiendas
administradas
millonesde kilovatios-hora.
de kWh 59,3 %
adquirirenergía
renovable
por unanuestraempresaen todoporcantidad
equivalente
1392 millones
el 100mundo:
adquirimos
1392
2015
de kWh 100 %al% deluso energético
Adquisiciones
de 1325 millones de kWh a empresas con Certiﬁcado de Energía Eólica Renovable de785 millones
millonesdekilovatios-hora.
2014
EE.
UU./Canadá
y66,8
millonesdekWhaempresasdeenergía
renovableenlosmercadosde
EMEA
de las tiendas administradasde kWh 59,3 %por nuestra empresa en todo
1392 millones
el mundo: adquirimos 1392
2015dekWhmillones
100de%
Adquisiciones dede1325
kWh a empresas con Certiﬁcado de Energía Eólica Renovable
EE.
UU./Canadá
y 66,8 millones de kWh a empresas de energía renovable en los mercados de EMEA
millones de kilovatios-hora.

M E TAPROGRESO

renovable equivalente al
100 % deenergía
la electricidad
Adquirir
M
E
T
A
utilizadaenlas tiendas alrenovable equivalente
administradas
por100% de la electricidad
Adquirirenergía
nuestraempresaen todoutilizada en las tiendas
renovable
equivalente
al
el
mundo
para
2015
administradas por
100
%
de
la
electricidad
nuestra empresa en todo
utilizadalas tiendas
el mundoenpara
2015
administradas pornuestra empresa en todo
el mundo para 2015

Uso promedio de electricidad por pie cuadrado/tienda/mes en tiendas administradas por laempresa en EE. UU. y Canadá. Cambio porcentual con respecto al punto de referencia de 2008.

R O G R nuestra
E S O metaM
E T A el consumo de P
Alcanzamos
Reducir
para 2015 con una

agua en un 25 % para reducción del 26,5 % de
uso
agua
desde
nuestrameta
2015
lasconsumo
tiendas de PAlcanzamos
R de
OG
RE
S O 2008.
M
E T Aen el
Reducir
para 2015 con una
administradasagua
en un 25 por% para reducción del 26,5 % denuestraempresa
uso de agua desde 2008.
2015
en
las
tiendasReducir el consumo de Alcanzamos nuestra metapara 2015 con una
administradasagua
en un 25 por% para reducción del 26,5 % denuestrauso de agua desde 2008.
2015
en empresalas tiendas
administradas pornuestra empresa

Adquisiciones de 1325 millones de kWh a empresas con Certiﬁcado de Energía Eólica Renovable de
EE. UU./Canadá y 66,8 millones de kWh a empresas de energía renovable en los mercados de EMEA

PUNTO DE REFERENCIA

PUNTO DE REFERENCIA

PUNTO DE REFERENCIA

2008

24,35 gal

Disminucióndel 23,1 %Disminucióndel 23,1 %Disminucióndel 23,1 %

2014

18,73 gal

Disminución Disminucióndel 25 %del 26,5 %Disminución Disminucióndel 25 %del 26,5 %CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJE

Sabíamos que esta era una meta difícil, quepretendía promover la innovación en el diseñode tiendas y equipos. No obstante, no previmos
que estaríamos atendiendo a muchos másclientes al día en cada una de las tiendas y quela comida pasaría a ser una parte mucho más
grande de nuestra empresa —con las demandas
de energía para refrigerar y calentar que eso
conlleva—. De cara al futuro, seguiremos
enfocándonos en la eficiencia conforme
nuestras plataformas de alimentos y bebidas
siguen creciendo.
CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJE

Nos hemos expandido más allá de Norteamérica
y hemos logrado un progreso considerable
en la diversificación de nuestra cartera derecursos renovables mediante la adición devarios mercados europeos. De cara al futuro,trabajaremos para definir estrategias relevantes anivel regional para nuestras tiendas de Asia.

CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJE

Superamos nuestra meta de reducir el uso deagua en un 25 % mediante actualizaciones deldiseño de la fontanería y los sistemas de agua,
y mejoras en el diseño de las tiendas nuevas.
De cara al futuro, seguiremos enfocándonos en
estrategias que puedan reducir más el uso de este
valioso recurso.

2015
META
Disminución Disminución
17,88
gal%
18,27
del
25gal
%
del
26,5

Uso promedio de agua en galones por pie cuadrado/tienda/mes en tiendas administradas por laempresa en los EE. UU. y Canadá. Cambio porcentual con respecto al punto de referencia de 2008.

2008

24,35 gal

2014

18,73 gal

2015

17,88 gal

META

18,27 galIN
F O Radministradas
M E D E por
R ElaS P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S T A R B U C K S
Uso promedio de agua en galones por pie cuadrado/tienda/mes entiendasempresa en los EE. UU. y Canadá. Cambio porcentual con respecto al punto de referencia de 2008.

2008

24,35 gal

2014

18,73 gal

2015

17,88 gal

META

18,27 gal07

Tiendas propiedad de la empresa en los Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia,
Alemania y los Países Bajos. Resultado del AF14 modiﬁcado debido a problemas de datosde descuentos de vasos de clientes duplicados que se han corregido desde entonces.

C U A D R O S D E M E TA S 2 0 1 5 C O M U N I D A D
M E TAPROGRESO

Movilizar a nuestrospartners (empleados)y clientes a aportar
un millón de horas
de servicio a lacomunidad por
año para 2015

Nuestros partners yclientes aportaron
332.885 horas de servicio
registrado a la comunidad.

523.974
horas

332.885horas

1 MILLÓN
de horas

2014

2015

META

Incluye todos los mercados internacionales, independientemente de quién sea dueño de la tienda.

CONCEPTOS CLAVE DE APRENDIZAJE
Si bien 332.885 horas de voluntariado en 2015 es unlogro importante, creemos que nuestros partners yclientes trabajaron en realidad muchas más horas
como voluntarios de lo que refleja este total. Aunquehemos desarrollado la costumbre del voluntariado(afianzada por nuestro Mes Global de Servicio en
abril, y que ahora se llevará a cabo durante todo
el año), no hemos desarrollado la costumbre deregistrar esas horas en nuestro sitio web de servicio
comunitario. Asimismo observamos que por cadapartner voluntario, un cliente trabaja de voluntario asu lado. Ese nivel de participación de los clientes espoco común en el sector.

C U A D R O S D E M E TA S 2 0 1 5 R E S U M E N D E M E TA S
M E TA

Meta

Resumen de desempeño de metas de responsabilidad global de Starbucks

P RUnidad
OGRESO2008

Garantizar que el 100 % de nuestro café provenga defuentes éticas para 2015

%

77

2009

81

pesar dede $importantes
12.5
Reducir el consumo de AMillones
14,5cambios en el tamaño y el
Movilizara nuestrospartners(empleados)y clientes aenergía
enun
25%
de nuestros
aportar un millón de horas de servicio a la comunidad preparado
186.011245.974
Horas
por
año para
2015
para
2015
en la tiendas productos, para fines de 2015
hemos conseguido una
Incorporación de un total de 50.000 jóvenes para
20.868N/C
Personas
administradas por
innovar y actuar en sus comunidades para 2015
reducción neta de energía con
nuestra empresa
respecto
a nuestroN/C
punto deN/C%
Poner en práctica reciclaje en la parte delantera de lastiendas administradas por nuestra empresa para 2015 referencia de 2008.

TiendasReducir el consumo de energía en un 25 % para 2015
en las tiendas administradas por nuestra empresa

Adquirir energía renovable equivalente al 100 % de laelectricidad utilizada en las tiendas administradas pornuestra empresa en todo el mundo para 2015

2011

100 %

4,6 %
14,6Reducción
14.7

4,3 %15,9
Reducción

11.9

16,3

21,3

$20 M

Cumplida

Notas al pie
Los resultados de 2008-2011 incluyen solo pautas de
C.A.F.E. Practices.
Compromiso se define como algo que se hará en virtud de una
declaración de intenciones o de un contrato firmado.

191.224442.353

613.214630.912523.974

332.885

1M

Resultados de 2008 de EE. UU. y Canadá que incluyen horas
de servicio de Beca de Acción para los Jóvenes; 2009-2014
incluye todos los mercados mundiales, independientementede quién sea el dueño.

53.67350.05054.84825%
N/C
Reducción

N/C

N/C

50.0002010-2012 ALCANZADA; ahora haciendo un seguimiento delnuevo estándar de medición de liderazgo de jóvenes.

100 %

5

18

24

39 %

47 %

59 %

382

1390

1843

3087

3849

5068

1,5 %

1,5 %

1,8 %

1,7 %

1,6 %

35.754.382

46.970.869

45.744.643

44.543.016

7,1 %

4,6 %

4,3 %

25 %

Cambio porcentual con respecto al punto de referencia de
2008. Uso promedio de energía por pie cuadrado/tienda/mes
en tiendas administradas por la empresa en EE. UU. y Canadá.
Uso promedio de electricidad por pie cuadrado/tienda/mes entiendas administradas por la empresa en EE. UU. y Canadá.

1,4 %

1,5 %

Cantidad

22.090.511

26.257.492

32.650.747

%

0

kWh

6,80

%
Mill. de kWh

34.199.507

2014

6,49 kWh2015

6,51 kWh

5,10 kWh

5%

Tiendas administradas por la empresa en EE. UU y Canadá
entre 2010 y 2015.

Resultados de 2008-2011 reexpresados con bebidas
totales vs. transacciones totales.
Tiendas propiedad de la empresa en los Estados Unidos,
Canadá, Reino Unido, Francia, Alemania y los Países Bajos.

1,7 %

3,3 %

7,5 %

6,69

6,58

6,29

6,36

6,32

6,49

6,51

5.10

20

25

58

50

51

55

59

100

100 %

211,3

259,5

580

558

586

650

785

1392

-8,3 %-21,7 %

-17,6 %

-17,5 %

-21,1 %

-23,1 %

-26,5 %

25 %

22,36

19,09

20,11

20,08

19,22

18,73

17,88

18,27

Cambio porcentual con respecto al punto de referencia de
2008. Uso promedio de agua por pie cuadrado/tienda/mes entiendas propiedad de la empresa en EE. UU. y Canadá.
Resultados de 2009-2012 entre 0,1 y 0,2 % inferiores debido adiferencias de metodología de redondeo.

75 %

69 %

65 %

64 %

74 %

100 %

Porcentaje de tiendas nuevas propiedad de la empresa
construidas para conseguir la certificación LEED®.

Alcanzamos
nuestra
N/C
N/C meta de N/C%adquirir energía renovable
por una cantidad equivalente
al 100 % del uso energético
785 millones
de las tiendas administradasde kWh 59,3 %por nuestra empresa en todo
1392 millones
el mundo: adquirimos 1392
de kWh 100 %millones de kilovatios-hora.

24,35

6,5 %

META

Uso promedio de electricidad por pie cuadrado/tienda/mes en tiendas administradas por laempresa en EE. UU. y Canadá. Cambio porcentual con respecto al punto de referencia de 2008.

Adquirir energía
renovable equivalente al
100 % de la electricidad
utilizada en las tiendas
administradas pornuestra empresa en todo

GalonesMeta

99

P R O% G R E S O0

Construir tiendas por completo nuevas propiedad dela empresa para conseguir la certificación LEED

2015

96

M E TA

Reducir el consumo de agua en un 25 % para 2015 enlas tiendas administradas por nuestra empresa

2014

95

1,1 %

6,8 kWh

2013

93

%

2008

2012

86

84

PUNTO DE REFERENCIA

Inversión en agricultores y en sus comunidades mediante elincremento de préstamos agrícolas a 20 millones de dólares para 2015

Servir un 5 % de las bebidas preparadas en nuestras
tiendas en vasos personales para 2015

2010

2014

Las metas y los resultados de 2008-2010 se basan en el 50 % delas tiendas administradas por la empresa en EE. UU. y Canadá.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S

2015

08

C A R TA D E M O S S A D A M S
A los accionistas de Starbucks Coffee Company:
Hemos examinado los datos identificados acontinuación (los Datos) contenidos en el Informe
Anual de Responsabilidad Global de Starbucks
Coffee Company (el Informe) correspondiente
al año finalizado el 27 de septiembre de 2015. La
responsable de los Datos es la gerencia de Starbucks
Coffee Company. Nuestra responsabilidad es
expresar una opinión sobre los Datos mencionados
abajo sobre la base de nuestro análisis de:· las adquisiciones de café proveniente de fuenteséticas y las compras como porcentaje de lasadquisiciones totales de café según lo indicado enel cuadro de metas de “Abastecimiento ético” de laspáginas 5 y 8 del Informe;· el nivel de compromiso con la inversión en
préstamos a agricultores y sus comunidades según lo
indicado en el cuadro de metas de “Abastecimientoético” de las páginas 5 y 8 del Informe.

DE CARA AL FUTURO

Los criterios utilizados para evaluar los Datos estáncontenidos en los cuadros de metas respectivos
incluidos en el Informe arriba indicado.

· entrevistas a partners (empleados) responsables
de la recolección de datos y la redacción deinformes;

Nuestro análisis se llevó a cabo de acuerdo con
normas de atestación establecidas por el Instituto
Estadounidense de Contadores Públicos Certificadosy, por ende, incluyó un examen, a modo de prueba,
de pruebas que sustenten los Datos y la realizaciónde otros procedimientos que se considerarannecesarios dadas las circunstancias. Dichos
procedimientos se describen con más detalle en elpárrafo siguiente. Creemos que nuestro análisis
brinda una base razonable para nuestra opinión.
Nuestros procedimientos de recolección de pruebas
incluyeron, entre otras actividades, las siguientes:· revisión de documentación pertinente,incluidas normas corporativas y estructuras deadministración y generación de informes;· realización de pruebas, mediante muestras, dedocumentación y sistemas utilizados para recoger,
analizar y compilar los datos incluidos en elInforme; y· confirmación de la certeza de los Datos conconfirmaciones e informes de terceros.

· evaluación de la eficacia del sistema de informes
internos utilizado para recoger y recopilar
información sobre los Datos incluidos en el Informe;· realización de procedimientos específicos, mediante
muestras, para validar los Datos, in situ en loscentros de compra de Starbucks Coffee Trading
Company ubicados en Lausana (Suiza) y en lasoficinas corporativas de Seattle (Washington);

Sobre la base de todos los criterios indicados arriba,
opinamos que se hizo una presentación imparcial
de los Datos del año fiscal finalizado el 27 deseptiembre de 2015, en lo que a todos sus aspectos
importantes respecta.
Moss Adams, LLP
Seattle, Washington
24 de mayo de 2016

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S

09

ACERCA DE ESTE INFORME

Alcance
Nuestro informe del año fiscal 2015 se enfoca en nuestro
desempeño en comparación con las metas establecidas en 2008
en tres áreas clave: abastecimiento ético, gestión ambiental e
inversiones en la comunidad. Dado que dichos compromisos
tienen una relación directa con nuestra empresa, también
hemos incluido vínculos a información y recursos financieros,de gobernanza corporativa, de normas de lugar de trabajo ydiversidad, y de desempeño a los que puede acceder el público
desde starbucks.com. Durante la elaboración de este informe,
hemos tratado temas y problemas importantes para Starbucks ypara nuestros accionistas sobre la base de nuestro compromiso
anual con asesores e inversores y los comentarios recibidos deellos, y mediante herramientas de fácil acceso para clientes ypartners (empleados) de Starbucks como My Starbucks Idea, loscanales de los medios sociales de Starbucks (Facebook, Twittere Instagram de Starbucks y Partners de Starbucks) y nuestro
equipo de Servicio al Cliente. Dichos esfuerzos se complementan
con análisis del sector y de tendencias que llevó a cabo la empresade asesoramiento estratégico SustainAbility y con las relaciones
públicas de Edelman, así como con conversaciones directas
con las muchas organizaciones con las cuales trabajamos. Si
nos aseguramos de que tanto el compromiso interno como
externo sea un componente crítico de nuestra forma de llevara cabo actividades comerciales, contribuiremos a garantizar
que nuestros programas, nuestras normas y el contenido
de este informe sean sustanciales para nuestra empresa ynuestros accionistas.

ACERCA DE ESTE INFORME

Limitaciones
Al igual que los informes de Responsabilidad Global anteriores, el
informe de este año resalta el trabajo que estamos haciendo con
relación al abastecimiento ético, las inversiones en la comunidad yla gestión ambiental. Esas son áreas críticas para nuestra empresay además sabemos que en ellas podemos tener y tenemos el mayor
impacto. Con base en nuestros emprendimientos de compromiso
de los accionistas, también creemos que son importantes
para nuestros clientes, nuestros partners (empleados), lasorganizaciones no gubernamentales (ONG) y los inversores.

Starbucks utiliza el programa Credit360 para administrar
sus datos de sostenibilidad para los fines de generaciónde informes sobre indicadores clave de desempeño yseguimiento de estos, con lo cual proporciona visibilidad
continua de sus operaciones y repercusiones a nivel
empresarial, así como para los fines de homologación yauditoria. Seguimos trabajando para validar y mejorar
nuestros procedimientos de generación de informes
globales para poder presentar precisa y sistemáticamente
informes con relación a nuestras metas en común.

Además, los problemas relacionados con la salud y el bienestar ylas normas del lugar de trabajo son elementos vitales de nuestra
empresa y de interés considerable para actores clave.

Año de informe
Año fiscal 2015 de Starbucks (del 28 de septiembre de2014 al 27 de septiembre de 2015), a menos que se indiquelo contrario.

Si bien nuestros compromisos son globales, nuestros informes —con excepción de nuestras compras de café— se concentran en granmedida en tiendas minoristas de Starbucks de los Estados Unidos y
Canadá, y en operaciones de la cadena de suministro internacional.
Dichas operaciones, junto con nuestras adquisiciones de café,
representan en la actualidad el segmento más importante delimpacto social, ambiental y económico de Starbucks según
porcentaje de ingresos y cantidad de tiendas abarcadas. Se cubre la
información sobre el café vendido y servido por todas las marcas deStarbucks y las tiendas minoristas internacionales, administradas
por la empresa o bajo licencia, incluidas Starbucks Coffee, Seattle’s
Best Coffee y Torrefazione Italia.

MonedaTodas las referencias a moneda son en dólares
estadounidenses, a menos que se indique lo contrario.
Informes anteriores
Starbucks ha presentado un informe anual desde 2001.
Puede ver los Informes de Responsabilidad Global de años
anteriores aquí.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S

10ACERCA DE ESTE INFORME

Integridad de la información
La gerencia de Starbucks es responsable de la preparación y la integridad
de la información declarada sobre el año fiscal 2015. En virtud de unsistema de controles internos, que incluye un proceso de verificación
integral en el cual participan expertos internos en la materia, creemos
que esta información representa de manera precisa nuestras actividadesde responsabilidad global y los resultados de nuestro desempeño
correspondientes al año fiscal 2015. Moss Adams, LLP proporciona laverificación externa. Lea el Informe de Garantía Independiente de Moss
Adams. Todas las infografías relacionadas con nuestro desempeño en
función de las metas son una representación visual del progreso y no
están hechas a escala exacta.

presentaciones hechas por la empresa ante la Comisión de Bolsa y
Valores, incluida la sección “Factores de riesgo” del Informe Anual deStarbucks del Formulario 10-K correspondiente al año fiscal que terminó
el 27 de septiembre de 2015. La empresa no asume obligación alguna deactualizar ninguna de estas palabras de cara al futuro.

Palabras de cara al futuro
Nuestros informes sobre responsabilidad global correspondientes alaño fiscal 2015 incluyen palabras de cara al futuro sobre la actividad
comercial de la empresa y sus planes comerciales, iniciativas, metas
y objetivos. Esas palabras de cara al futuro se basan en información
disponible en la actualidad sobre operaciones, situación financiera
y competición, y están sujetas a una cierta cantidad de riesgos e
incertidumbres considerables. Los resultados futuros reales pueden
tener diferencias sustanciales en virtud de varios factores, incluidos,
entre otros, precios y disponibilidad de café, productos lácteos y otras
materias primas; buenos resultados de la ejecución del proyecto decrecimiento de la empresa y otras estrategias; reducción de costos
y otras iniciativas; fluctuaciones en las economías y monedas
estadounidenses e internacionales; el impacto de la competición; elefecto de procedimientos judiciales y otros riesgos detallados en las

ACERCA DE ESTE INFORMEI N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L 2 0 1 5 D E S TA R B U C K S

11PA R A I N S P I R A R Y N U T R I R
EL ESPÍRITU HUMANO:U N A P E R S O N A , U N A TA Z A Y
UN VECINDARIO A LA VEZ.