España「今日のリオハは幅広い。伝統的なトンドニアやラ・リオハ・アルタ、
クラシック
なクネ、
よりモダンなロダやムガといったように。そして幸いなことに今では50

スペイン 生産者一覧

より多くの小さなワイナリーが彼らのやり方で消費者の心を掴みだしていGÓMEZ CRUZADO

ゴメス クルサードる。
ここ数年の間にリオハで大きな変化があった。特定のハウススタイル

LA RIOJA ALTA

ラ リオハ アルタに合わせた地域内のブレンドに固執せず、単一畑の独自性をボトルの中

CUENTAVIÑAS

クエンタビーニャス

で輝かせ、畑のアイデンティティとテロワールの特徴を表現することに新VIÑEDOS DE ALDEANUEVA

ビニェードス デ アルデアヌエバ

たな焦点が当てられたのである」― これはマドレーヌ・シュテンレスMW

MUSTIGUILLO

ムスティギーリョ

コメントですが、
これはまさに今の、そして今後のリオハの動きを捉えてい

COVIDES

コヴィデス

ると言えるでしょう。確固たるブランドは今なお健在である一方、気鋭の若RIMARTS

リマーツ

手が国際的な評価を得始め、今のリオハは過去と現在そして未来の姿

EL HATO Y EL GARABATO

エラート イ エル ガラバート

が今までに無いぐらいに入り乱れています。
このような銘醸地の激動を、

BODEGAS LATÚE

ボデガス ラトゥエ

さらに大きな国土を誇るスペインならではのローカルの小さなつくり手を同

BODEGAS EHD

ボデガス EHD

じ地平で捉え、かつては安価なワインの一大供給地として知られていた

REAL COMPAÑÍA DE VINOS

レアル コンパニーア デ ビノス

今のスペインのダイナミクスを届けることを目指します。

GARCIA CARRION

ガルシア カリオン

Rioja リオハ /Españaゴメス クルサードGÓMEZ CRUZADO
ティム・アトキンMWによるリオハ格付け第1級。1886年創業。ロペス・デ・エレディア
（トンドニ
ア）、
クネに続いてアーロで3番目に長い歴史を持つ老舗。2000年にオーナーが代わり大規模な投資を経て再始動。契約畑を含め230haの畑から約30万本を自社ブランドの名のものでリリースしています。エノロゴはバロン・デ・レイやフィンカ・ラ・エンペラトリスといった著名なボデガを手掛けるダビド・ゴンサレス。
リオハ・アルタの南方に広がる山脈、
シエラ・デ・ラ・デマンダの麓の冷涼なガルナッチャをキュベによりブレンドすることで、自社のアイデンティティであるトラディ
ションを大切すると同時にブルゴーニュ的エレガントな味わいを両立。またアーロの古典的なワイナリーが熟成中に２〜3回澱抜きをするのに対し、
このゴメス・クルサードでは熟成中の澱引きを一切行わないことも特徴のひとつ。よってリオハのイメージでもある酸化熟成的なニュアン
スを感じることがありません。またエッグセメントの導入など伝統的でありながらも進取の気性にも富んでいます。

60644

4940015606445

60645

60646

8423014190239

4940015606469

60647

4940015606476

60648

4940015606483

ブランコ

クリアンサ

オノラブレ

パンクルードモンテス オバレネス

BLANCOCRIANZAHONORABLE

SELECCIÓN TERROIRPANCRUDO

SELECCIÓN TERROIRMONTES OBARENES

リオハ
DOCa

リオハ
DOCa

12
750ml

ミディアムボディ 750ml

アーロとアルト・ナヘラ地区
からのビウラ主体（80％以上）。全体で50％のブドウを全房でプレス。ステンレス
内 で自 生 酵 母 の みで 発酵。多くの澱を残したまま一部をコンクリートタンクで、一部をローストしていないフ
レンチオークのバリックで5ヶ月熟成。

シエラ・カンタブリア山脈の麓のテンプラニーリョ80％とリオハ・アルタの南部に位置するシエラ・デ・ラ・デマンダ山
脈の麓、標高650Mのバダ
ラン村の冷涼なガルナッチャ
をブレンド。
トロンコニック型のステンレスタンクで自生酵
母 のみの 発 酵 。アメリカン
オークのバリックで12ヶ月の熟成（90％以上新樽）。

辛口

ビウラ
テンプラニーリョ・ブランコ
ガルナッチャ・ブランカ

2021

リオハ
DOCa

12

テンプラニーリョ
ガルナッチャ・ティンタ

リオハ
DOCa

12

フルボディ

750ml

フルボディ

シエラ・カンタブリア山脈の麓、
ラバスティーダ村からア
ラベサのランシエゴ村にまたがってブッシュで植樹された樹齢50年以上の古いブドウ畑からのフィールドブレ
ンド。自生 酵 母 のみで発酵。バスケットプレス。18ヶ月フレンチオークのバリック
で熟成。

2019

リオハ
DOCa

6
750ml

辛口

リオハ・アルタの南部に位置するシエラ・デ・ラ・デマン
ダ山 脈の麓 、標 高 6 5 0 Mの 冷 涼 なガ ル ナッチャ
100％。
トロンコニック型のステンレスタンクで自生酵
母 のみで発 酵 。マストの65％をフレンチバリックの新樽で、35％をセメントエッ
グタンクで12ヶ月の熟成。
年産約9500本。

テンプラニーリョ
ガルナッチャ・ティンタ
グラシアーノ マスエロ ビウラ

2017

ガルナッチャ・ティンタ

6
750ml

ボデガの訪問で必ず最後に供される白ワイン。リオ
ハ・アルタ、オリャウリ村の砂質土壌に植わる老樹のビウラ65％に他の固有品
種と、アーロ近辺のテンプ
ラニーリョ・ブランコ25％のブレンド。フレンチバリックと、
エッグセメント50％ずつで自生 酵 母のみで発 酵 。
年産8000本以下。

2020

ビウラ テンプラニーリョ・ブランコ
マルヴァジア ガルナッチャ・ブランカ
カラグラーニョ2019

ラ リオハ アルタLA RIOJA ALTA
ティム・アトキンMWによるリオハ格付け第1級。世界的に知られた1890年創業の老舗。現在で6代目。
リオハ・アルタ、
リオハ・アラベサ、
リベラ・デル・ドゥエロ、
リアス・バイシャスに合計4つのボデガを所有。もちろん中心となるのは「ラ・リオハ・アルタ」
ブランドで、アーロはロペス・デ・エ
レディア（トンドニア）の真向かい、
ゴメス・クルサードの真横にボデガを構える。
「ラ・リオハ・アル
タ」単体で475haを所有、年間約200万本。2015年にこの地でいち早く光学式選果台を導入、またブドウのオリジンや醸造の記録を入力したチップを全ての樽に取付けるなど最新技術の導入にも意欲的です。醸造はリオハの古典そのもので、フィルタレーションしないかわりに6カ月ごとに熟成中の樽からマニュアルでラッキング、また熟成にフレンチオークを用いることが主流になっている現在でも同社ではテネシーやケンタッキー産のアメリカンオークにこだわり自社で樽を製造しています。古典派にみられる酸化熟成のニュアンスは皆無でスムースでエレガント、かつ堂々とした味わいがラ・リオハ・アルタの自信を裏打ちしています。
4940015606490
60650
60649
ビーニャ
ビーニャ
アルベルディレセルバ
アルダンサ レセルバVIÑA ALBERDI RESERVA

リオハ
DOCa
ミディアムボディVIÑA ARDANZA RESERVA

リオハ
DOCa

6
750ml

フルボディ

リオハ・アルタのロデスノ村、アラベサのラバスティーダ村からのテンプラニー
リョ100％。樹齢40年。ステンレスタン
クでの発酵。アメリカンオークのバリックで24ヶ月熟成。1年目は新樽。2年目は4年使用樽で。 その間4回、樽からマニュアルラッキング。フィルタ無しでボトリング。12ヶ月瓶熟。

テンプラニーリョ

4940015606506

VIÑA ARANA GRAN RESERVA

リオハ
DOCa

6
750ml

フルボディ

リオハ・アルタのセニセロ村とフエンマ
ヨールの 樹 齢 3 0 年 以 上 のテンプラ
ニーリョ78％にリオハ・オリエンタルのトゥデリリャ村からのガルナッチャをブレンド。テンプラニーリョは4年使用のアメリカンオークのバリックで36ヶ月（ラッキング6回）、
ガルナッチャは30ヶ月（ラッキング5回）。瓶内で12ヶ月熟成。

2018

テンプラニーリョ
ガルナッチャ・ティンタ

4940015606513
4940015606537
60651
60653
ビーニャ
ラガール デ セルベラ
アラナ グラン レセルバ
LAGAR DE CERVERA

リアス バイシャス
DO

6
750ml

辛口

リオハ・アルタのロデスノ村からのテン
プラニーリョ95％、
フエンマヨールからのグラシアーノ。ステンレスタンクでの発酵。4年〜5年使用のアメリカンオー
クのバリックで36ヶ月熟成。 その間6回マニュアルラッキング。
フィルタ無しでボトリング。36ヶ月瓶熟。

2015

テンプラニーリョ
グラシアーノ6
750ml

ガリシア地方、
オ・ロサルとバル・ド・サル
ネスに所 有する自社 畑のアルバリー
ニョ100％。光学選果で徹底的に鮮度にこだわる。それぞれの地区ごとに醸造を行い、全体で約30％のマストに対してマロラクティック発酵を行う。3ヶ月の静置後ブレンド。

2015

アルバリーニョ2021
51

España / Rioja

リオハ

ビニェードス デ アルデアヌエバ
VIÑEDOS DE ALDEANUEVA
リオハ・オリエンタル（旧リオハ・バハ）
はアルデアヌエバ・デ・エブロの町に1956年設立されたリ
オハ最大の協同組合で、900近くのブドウ栽培農家を抱え、リオハのブドウ畑全体の10％に相当する約3000ヘクタールの畑からワインを生産しています。3つのエステートからブランドを分けて醸造しリリースしています。ISO9000、4000、IFSを取得済で、その品質の高さからイギリス
小売市場ではリオハのメインブランドとして広く認知されています。中でも2016年に新しく開設した「フィンカス・デ・アサバーチェ」はこのビニェードス・デ・アルデアヌエバのフラッグシップ・レンジで、同社最良の502ヘクタールがフィンカス・デ・アサバーチェ専用の区画として充てられて
います。

60668

4940015606681

60669

4940015606698

60670

4940015606704

60671

4940015606711

トッレ アルデア ブランコ

トッレ アルデア ティント

トッレ アルデア クリアンサ

トッレ アルデア レセルバ

TORRE ALDEA BLANCOTORRE ALDEA TINTOTORRE ALDEA CRIANZATORRE ALDEA RESERVA

リオハ
DOCa

リオハ
DOCa

リオハ
DOCa

リオハ
DOCa

12

12

6

4940015606728
60672
フィンカス デ アサバーチェ
テンプラニーリョ ブランコ
FINCAS DE AZABACHETEMPRANILLO BLANCO

6

6

辛口

750ml

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

ベ ル デ ホ 、テンプラニー
リョ・ブランコ、
ビウラのブレンド。
シトラス、青リンゴ、
フェ
ンネルのアロマ。口中ではフレッシュな酸味とアロマに直結したフルーツの柔らかな果実味が感じられます。

ステンレスタンクのみで醸造したテンプ ラニーリョ
1 0 0 ％ 。様 々な 赤 い ベ
リー、
イチゴやラズベリーのニュアンス。クリーンでフルーティー。

テンプラニーリョ主体、ガル
ナッチャのブレンド。12ヶ月
バリック熟成、6ヶ月瓶熟。熟した果実に甘草などのスパ
イスのニュアンスが溶け込
み、
この価格で既に複雑味を感じることが出来ます。エ
レガントでフィネスある1本。

テンプラニーリョ主体、ガル
ナッチャ、
グラシアーノのブレンド。24ヶ月バリック熟成、12ヶ月瓶熟。バルサミック
で、モカた革やシダーのノートが特徴的。濃い色の果実と穏やかな酸味、
シルキー
なタンニンのフルボディ。

アルデアヌエバ のフラッグシップ・レン
ジがこのアサバーチェです。このレンジのためだけの専用区画として502haが充てられ、同グループの将来を見据えた特別醸造のワインがこの新しいボデガからリリースされています。中でも「Fincas」が冠されたものはその中でも実験的な要素を持ち、特別なブドウだけで醸造された限定品。テンプラ
ニーリョ・ブランコ100％。大きな骨格があり、滑らかで冷涼感ある口当たり。

ベルデホ
テンプラニーリョ・ブランコ ビウラ

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ
ガルナッチャ・ティンタ

テンプラニーリョ
ガルナッチャ・ティンタ
グラシアーノテンプラニーリョ・ブランコ

4940015606735
60673
アサバーチェ
ブランコ バリッカ

60674

辛口

4940015606742

60675

4940015606759

フルボディ

750ml

リオハ
DOCa

60676

4940015606766

アサバーチェ ガルナッチャ

アサバーチェ クリアンサ

アサバーチェ レセルバ

AZABACHE BLANCO BARRICA

AZABACHE GARNACHA

AZABACHE CRIANZA

AZABACHE RESERVA

リオハ
DOCa

リオハ
DOCa

リオハ
DOCa

6

12

6

リオハ
DOCa

4940015606773
60677
アサバーチェ
グラン レセルバ
AZABACHE
GRAN RESERVA

6

6

750ml

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

テンプラニーリョ・ブランコ
主体、
ビウラのブレンド。3ヶ月バリックで熟成。樽熟成
ならではのバニラやトーストのニュアンスが 多 分に表現され、複雑味に溢れる味わい。

ガルナッチャ100％。10ヶ月間バリックで熟成。非常に豊かな黒い果実のアロマ。力強く熟成した甘いタンニンが柔らかさとボリュームをもたらしています。

テンプラニーリョ7 0％以
上 、ガルナッチャ、グラシ
アーノ（ヴィンテージによりマスエロ）のブレンド。12ヶ月アメリカンオークとフレン
チオークのバリックで熟成、6ヶ月瓶熟。
カシス、
ストロベ
リー、
ラズベリーの滑らかなアロマが上質なトースト、バニラやハイローストのウッドと見事にバランス。

テンプラニーリョ6 0％以
上 。アメリカンオークのバリックで24ヶ月熟成、12ヶ月瓶 熟 。非 常に高 貴なバ
ルサミコ調のブーケが特徴
的で、クリームとバニラのニュアンスが組み合わさった濃厚な風味。複雑で甘く
丸みがあり、甘いタンニンとブラックベリーのジャムのような濃厚な味わい。

テンプラニーリョ7 0％以上。アメリカンオークとフレ
ンチオークの バリックで24ヶ月熟成、36ヶ月瓶熟。
ウッド、
シダー、
レザー、バニラ、
チョコレートの複雑でエレガントな香り。フルボディ
で味わい深く、心地よくバラ
ンスの取れた口当たり。

テンプラニーリョ・ブランコ
ビウラ

ガルナッチャ・ティンタ

テンプラニーリョ
ガルナッチャ・ティンタ
グラシアーノ（またはマスエロ）

テンプラニーリョ
ガルナッチャ・ティンタ
グラシアーノテンプラニーリョ
ガルナッチャ・ティンタ
グラシアーノ辛口

60678

4940015606780

ミシーバ ティント ローブレ
MISIVA TINTO ROBLE

リベラ デル ドゥエロ
DO
フルボディ

6

750ml

アメリカンオークとフレンチ
オークのバリックで5ヶ月間の熟成。チェリー、
ブラック
ベリー、
ブルーベリーの黒い 果 実 のアロマ。バルサ
ミックでバニラのニュアンスも。熟したタンニンと程よい
凝縮感のあるとてもまろや
かなワインです。

テンプラニーリョ

52

フルボディ

750ml

リオハ
DOCa
フルボディ

750ml

Rioja リオハ ・ Ribera del Duero リベラ・デル・ドゥエロ /España

クエンタビーニャス
CUENTAVIÑAS
ティム・アトキンMWによるリオハ格付け第4級。
リオハの著名なボデガ・シエラ・カンタブリア。その6代目の子息エドゥアルド・エグレンがリオハ・アルタの中で最も標高の高い最注目の地、サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村の海抜900メートルの丘やその周辺に広がる渓谷で2018年にスタートさせたプロジェクトがこの「クエンタビーニャス」です。ここからのガルナッチャ2018がジェームス・サックリング氏により年間最優秀スペインとして96点を獲得しロダのレセルバと肩を並べました。このサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村の丘陵や渓谷には樹齢100年を超えるテン
プラニーリョやマスエロ、
グラシアーノ、カラグラーニョなどがブッシュとして混植されたまま残っています。また土壌構成が10メートルの差で明らかに異なり、また斜面の向きも一様ではないため、他に見ることの無い複雑なミクロクリマが特別な味わいを生み出します。域外で手掛けるリベラ・
デル・ドゥエロを含め年産2万本。味わいは主発酵も含めた長期間にわたるマセレーションにより極めてエレガント。今後、リオハを知る者の間で取り合いになることでしょう。

60654

4940015606544

60655

4940015606551

60656

アロマド

ガルナッチャ CDVIN

ティント フィノ

ALOMADOGARNACHA CDVIN

TINTO FINO

リオハ
DOCa
ミディアムボディ

リオハ
DOCa

6
750ml

ミディアムボディサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラの北
東、アバロス村との村境に位置する
プロット「リバレイ」と「サクラメント」
から。1960年に植樹されたテンプラ
ニーリョを主体にビウラ、マルヴァジ
ア、
カラグラーニョのフィールドブレン
ド。2度の選果を経て、除梗したブドウを30HLのフレンチオークの樽内で自生 酵 母により発 酵 。5 0 0 Lトノーで18ヶ月、瓶内で3ヶ月の熟成。

テンプラニーリョ
ビウラ
マルヴァジア カラグラーニョ

リベラ デル ドゥエロ
DO

6
750ml

フルボディ

シエラ・デ・ラ・マンダ山脈の北斜面、コルドビン村（CDVIN)のはずれのプロット「テハレス」に1923年に植樹されたガルナッチャ100％。2度の選果を経て、除梗したブドウを30HLのフレ
ンチオークの樽内で自生酵母により発酵。500Lトノーで18ヶ月、瓶内で3ヶ月の熟成。
フレッシュで生き生きとした酸、繊細な果実を感じさせるこの地のガルナッチャに近 年 注目が 集
まっています。

2020

4940015606568

ガルナッチャ・ティンタ
ガルナッチャ・ブランカ

6
750ml

リベラ・デル・
ドゥエロの中で最も生産者が集まるブルゴス県内、ペドロサ・デ・ドゥエロ、
ロア、アンギス、
キンタナ
マンビルゴの各村に点在する11のプロットから、1936年と1958年に植樹されたテンプラニーリョを選抜。除梗したブドウをフレンチオーク樽内で自生酵母により発酵。約20日のマセレーション。500Lトノーで12ヶ月、コンク
リートタンクで8ヶ月の熟成。

2020

テンプラニーリョ

2020

アシエンダ ソラーノ
HACIENDA SOLANO
銘醸地とは言え温暖化の影響で砂漠の様になりつつあるリベラ・デル・ドゥエロ。このような環境にあって最高海抜900メートルという恵まれた丘陵地にあるのがブルゴス県ラ・アギレラ村です。
アギレラ村と言えば、ピングスやベガ・シシリアといった著名なボデガもこの地に畑を所有しようと躍起になるほどの注目の地。2000年、それまで協同組合に売っていたブドウから「アシエンダ・ソラーノ」の名前でボトリングを始めた家族経営の小さなつくり手で、2016年からはムスティギー
リョのトニー・サリオンが醸造コンサルタントとしてかかわることになりました。アシエンダ・ソラーノ
はこのアギレラに38プロット＝合計22ヘクタールの畑から４つのキュベをボトリング。平均5万本
強のワインをリリースしています。世界的な評価も目覚ましく、ティム・アトキンMWの格付けでは新しいつくり手ながら3級まで一気に昇り詰めました。10％〜15％果梗を残しプレスせずに数日
コールドマセレーション。徐々に温度を上げていき自生酵母による自発的な発酵を待つやり方はブルゴーニュ的でもあり陰影に富んでエレガント。

60657

4940015606575

60658

ビーニャス ビエハス

セレクシオンVIÑAS VIEJAS

SELECCIÓN

リベラ デル ドゥエロ
DO
フルボディ

6
750ml

複数のプロットからの平均樹齢60年のテンプラニーリョ98％とアルビー
リョ2％。ステンレスタンクとコンクリー
トタンク内で自然発酵。15％全房。約30日のマセレーション。225L、500Lの2種のフレンチオークと7HL、25HLのコンクリートタンクで19ヶ月熟成。ス
ケールと濃縮感のある果実をもちながら、同時にフレッシュな酸と溶け込んだタンニンとのバランスも素晴らしい。

テンプラニーリョ
アルビーリョ

4940015606582

リベラ デル ドゥエロ
DO6

ミディアムボディ

750ml

複数のプロットからの平均樹齢30年のテンプラニーリョ100％。ステンレ
スタンクとコンクリートタンク内で自然発 酵 。約 3 0日のマセレーション。
225L、500Lの2種のフレンチオークと7HL、25HLのコンクリートタンクで12ヶ月熟成。ダークチェリーやブルー
ベリーを思わせるボリュームある果実
味ながらフレッシュな味わい。

2019

テンプラニーリョ2020
53

España / Valancia

バレンシア

ムスティギーリョ
MUSTIGUILLO
トニー・サリオンはボバルのあるべき姿を取り戻し、自らの畑に植わる100年もの樹齢を誇るボバ
ルの可能性を最大限に引き出すためには土壌の改良から着手しなければなりませんでしたが、彼の並々ならぬ努力から生まれたワインは、スペインワインの中で最高位のランクである呼称「ビノ・デ・パゴ」と して認可を受けることに成功しています。
今では「Master of BOBAL」、「Mr.BOBAL」と言われ、国内で同品種に対する注目度と相対的評価を高める気運をつくりました。地中海性気候、平均海抜815ｍ、石灰岩、粘土、石の土壌。
1haあたり3,000〜4,000kgと徹底して収穫量を押さえ徹底して凝縮したブドウをつくっています。収穫は全て手摘みで、さらに人の手で選別し良いものだけを使っています。スペイン国内でも入手は困難でワインショップで見かけることもほぼないという幻の生産者。

60665

4940015606650

ラトラカ ブランコ
LA TRACA BLANCO

バレンシア
DO

4940015606667
60666
ラトラカ ロサード
LA TRACA ROSADO

バレンシア
DO

12
750ml

91154

750ml

57395

4940015573952

メスティス

メスティス ブランコ

MESTISMESTIS BLANCO

エル テレラソ
ビノ デ パゴ

12

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ 750ml

毎年ブレンド比率は変わる
がボバルを主体にテンプラ
ニーリョを5〜15％ブレンドする。
レケナの標高680M、砂質と粘土質の混ざる土壌。ス
テンレスタンクとコンクリー
トタンクで6ヶ月の熟成。ラ
ズベリーのような果実味でフレッシュ。

樽熟成させた樽のニュアン
スがブルーベリーのような果実味ときれいに融和している。口に含むと広がりのある果実味、
フレッシュで繊細なタンニンを感じる。余韻のきれいなワイン。

メセゲラ
ヴィオニエ
マルヴァジアガルナッチャ・ティンタ
ボバル

ボバル

ボバル
ガルナッチャ
シラー

60667

4940015606674

59389

4940015593899

47149

4940015471494

フィンカ カルベストラ

フィンカ テレラソ

キンチャ コラル

FINCA CALVESTRAFINCA TERRERAZOQUINCHA CORRAL

エルテレラソ
ビノ デ パゴ
辛口

6

エルテレラソ
ビノ デ パゴ

6

エルテレラソ
ビノ デ パゴ

6

750ml

フルボディ

750ml

フルボディ

750ml

メセゲラ100％の上級キュヴェ。225Lと500Lのトノー
で自生酵母のみの自然発酵。250Lと500Lのアカシ
アの樽で11ヶ月熟成。
南国のフルーツや白い花を思わせる華やかなアロマながら、口中では充分なミネ
ラルと複雑味を感じさせてく
れます。

メセゲラ

54

まずタバコの葉やスパイスの香りとともに杉など常緑樹の香りを感じる。空気に触れさせると黒系果実の熟した香り、樽由来のトーストした香りが支配する。甘い
果実味、フルボディー。
ミネ
ラルも十分にありタンニン
もしっかりしている。非常に余韻が長い。

2021

ボバル

1919年と1945年に植樹されたボバルの2つの区画からの特 別 限 定 品（ 数 量
限定）。
平均収量19hl/ha。発酵からバリックを使用。18ヶ月の熟成。ムスティギーリョのオーナー、トニー氏のフィロ
ソフィのすべてがここに詰まっています。

2018

ボバル

2016

エル テレラソ
ビノ デ パゴ12

標 高 8 0 0 Mの畑からガル
ナッチャ50%, ボバル50％。
ダイレクトプレス。100％除梗 。自生 酵 母のみで最 大17度を許容しながら発酵を行う。そのままステンレスタ
ンクで4ヶ月の静置。

辛口4940015606094

LA TRACA BOBAL

標高800Mの畑からメセゲラ
75%、ヴィオニエ20%、
マル
ヴァジア5%。品種、プロット
ごとに醸造。100％除梗。自生 酵 母のみで最 大 1 7 度を許容しながら発酵を行う。そのままステンレスタンクで5ヶ
月の静置。

辛口

60609

ラトラカ ボバル
バレンシア
DO

6

4940015911549

辛口

12
750ml

忘れ去られた土着品種メセ
ゲラを使用した大変貴重な１本。標高900M、チョークと砂を含むドライマイトを土壌に持つ特 別なプロット「フィンカ・カルベストラ」から。ステン
レスタンクを使用し16℃を上限に自然発酵、そのまま澱と共に６〜7ヶ月熟成。

2019

メセゲラ
ヴィオニオエマルヴァジア2021

Catalunya カタルーニャ /Españaコヴィデス
COVIDESコヴィデスは1964年、ペネデス地域の800のワイン生産者が結成した協同組合で、所有する畑は3000ヘクタールに及びます。
白が70％赤が30％の生産割合で、ペネデスDOのワインやスパークリングワインのカバを
年間約2500万リットル生産しています。
セラーはこの地区に4つ持っており、最も適したブドウ畑にそれ専用のセラーを備えています。
日本のワイン専門誌にも、ベストバイと評価された自慢のカバは、クリーンで爽やかな味わいが楽しめる、
この醸造所の自慢の逸品です。

51696

8413831212009

51697

8413831216007

ゼニウス ブリュット

ゼニウス セコXÈNIUS BRUT

XÈNIUS SECO

カバ
DO
辛口

カバ
DO

6
750ml

中辛口

8413831215000
51698
ゼニウス
ブリュット ロサード

4940015136270
13627
ブリュット
テラ テラエ オーガニック

カバ
DO

カバ
DO

XÈNIUS BRUT ROSADO

6
750ml

辛口

6
750ml

TERRA TERRAEORGANIC BRUT

辛口

6
750ml

淡い黄 色を帯び 細やかな
泡がいつまでも続きます。
フルーティーで熟成感のあるアロマがある、バランスの良い辛口スパークリングです。

色調は淡い黄色。口に含むと弾ける様な泡を感じます。熟した果実の味わいと優しい甘さが広がる中辛口のスパークリングです。

鮮やかなピンク色で口の中で弾ける心地良い泡立ちがあります。フルーティーでフローラ
ルなアロマが広がります。

有機認証済の特定区画のブドウだけでつくられた特別
醸 造 品です。青リンゴ、白桃、
レモンタルトのようなアロマ。クリスプな味わいで柔らかくクリーミーな泡立ちです。

マカベオ
チャレッロ
パレリャーダマカベオ
チャレッロ
パレリャーダ

トレパット

チャレッロ
マカベオ

リマーツ
RIMARTS
カバのメッカ、スペインはサン・サドゥルニ・ダノイアに、泡に取りつかれた2人の兄弟がいる。エ
ルネストとリカルド・マルティネス・サンチェス。
「リマーツ」は1987年に彼らの父によって創業したカバ専門の家庭経営の小さなつくり手だ。
「澱抜きの際、マイナス27℃もの溶液にボトルを漬け込むというのは品質に少なからず影響があるというものさ」と年間98,000本ものカバをア・
ラ・ヴォレでデゴルジュする。ベースとなるワインにはフリーランと一番搾りのみを用い全てをル
ミュアージュで仕上げる。そして生産する10のアイテムの殆どに補糖を行わないという徹底ぶり。原料となるブドウは全てがビオロジコ認証取得済。酸化防止剤として使用するSO2の総量は全てのアイテムで50mg/L以下。
リマーツは巷溢れる粗野で痩身で徹底的に安価なカバとは対極の、いわばクラフト・カバとも呼ぶべき立ち位置だ。

9432

4940015094327

マルティネス ロゼ

69641

ブリュット レセルバ

MARTINEZ ROSE

BRUT RESERVA

カバ
DO

カバ
DO

辛口

6
750ml

4940015696415

辛口4940015696521
69652
ブリュット
ナトゥーレ レセルバ

4940015696538
69653
ブリュット
グラン レセルバ

カバ
DO

カバ
DO

BRUT NATURE RESERVA

6
750ml

辛口

6
750ml

BRUT GRAN RESERVA

辛口

6
750ml

最 低 熟 成 期 間 9ヶ月。リマーツが2014年から新たに取り組むピノ・ノワール主体 のカバ 。父 へのオマー
ジュとして年産1000本のみの 限 定 品 。チェリーや
レッドカラントのような甘みのアロマ。フレッシュでク
リーンでキレの良い酸味で品がある。

最低熟成期間18ヶ月。白い花やグリーンアップル、グ
リーンハーブのようなフラワ
リーでフレッシュなアロマ。
ストラクチャーに富んだ濃縮した果汁でクリーミー。酸味と自然な甘みの見 事な調和。

最低熟成期間24ヶ月。グラッシーなアロマにトーストやブリオッシュのようなニュアンスがある。バランスの
良い凝縮感と複雑味を伴い、余韻は長い。

最低熟成期間40ヶ月。長い熟成による完熟の黄色
いフルーツの香りに、炒ったナッツや酵母の複雑なヒントが加わる。喜ばしい余
韻が長く続く。

ピノ・ノワール
ガルナッチャ

チャレッロ
マカベオ
パレリャーダチャレッロ
マカベオ
パレリャーダチャレッロ
マカベオ
パレリャーダ シャルドネ

55España / Arribes del Duero

アリベス・デル・ドゥエロ

エラート イ エル ガラバート
EL HATO Y EL GARABATO
マドリッド生まれのホセ・マヌエル・ロペスがその家族と、今では70人ほどしか住んでいない孤立したフォルマリス村で2015年に興しました。彼の曾祖父が生前暮らしていた住居を自らの手で改築しながら、2020年ようやく醸造所が完成しました。畑はポルトガルとスペインの国境に細長く位置するアリベス・デル・ドゥエロ自然公園内のDOアリベスに点在。打ち捨てられたブドウ畑を再生しながら自社所有とレンタル合わせて10ヘクタール、年産約2万本をそこから自らの名でボトリングしています。ヨーロッパではナチュラルワインのつくり手として既に知られた存在です
が、実はカレラやカレン（オーストラリア）の他、ニーポートでも醸造で研鑽を積んだ理論派。樹
齢100年を超えるプエスタ・エン・クルス、
ドニャ・ブランカ、
フアン・ガルシアといったこの土地固有の15〜20のブドウ品種がブッシュで植わる古い畑から約15ほどのキュベをつくり分けています。標高800メートルを超え、常に風が吹き抜ける土地ならではの冷涼感と陰影、滋味に富んだ味わいが特徴です。

60659

4940015606599

60660

4940015606605

60661

4940015606612

60662

エクレティコ リアス

エクレティコ バリッカ

オートロ クエント

コテーシャ

ECLÉCTICO LÍASECLÉCTICO BARRICAOTRO CUENTOCOTEXA

アリベス
DO

6

アリベス
DO

6

アリベス
DO

6

辛口

750ml

辛口

750ml

辛口

750ml

世界でたった2haしかないというブドウ
品種プエスタ・エン・クルス100％。標高700Mの花崗岩が砕けた砂質土壌の畑から。ステンレスタンクで100％全房のまま自然発酵。6ヶ月間、リアス（澱）とともに静置。年産2500本。透明感あふれる山水のようにクリーン。
ジワリと旨味が口中に広がります。

プエスタ・エン・クルス

2020

60663

4940015606636

プエスタ・エン・クルス

シン ブランカデ ブエナ ヘラ

SIN BLANCA

DE BUENA JERA

アリベス
DO

アリベス
DO

6

ミディアムボディ 750ml

ミディアムボディ

樹齢80〜120年のフアン・ガルシア、
ブルニャル、ティント・ヘロモ、バスタルド、
ルフェテ、
ガホ・アロバ、
ドニャ・ブランカ（白ブドウ）、
ゴデーリョ（白ブドウ）のフィールドブレンド。果皮浸漬23日。
フットクラッシュ、全房発酵、フレンチバリッ
クで11ヶ月の熟成。年産7000本でエラートのシグニチャー。抜栓直後から赤〜黒系果実の柔らかな味わい。

フアン・ガルシア ブルニャル
ティント・ヘロモ バスタルド ルフェテ
ガホ・アロバ ドニャ・ブランカ ゴデーリョ

56

2020

60664

4940015606643

6
750ml

樹齢80〜120年のフアン・ガルシア、
ブルニャル、ティント・ヘロモ、バスタル
ド、ルフェテ、ガホ・アロバ。1 0 0％全房、
フットクラッシュ、
自生酵母による自然発酵。主発酵含むマセレーションは40日。19ヶ月フレンチバリックで熟成。
年産600本。深みがあり、どこまでもエレガント。

2018

フアン・ガルシア ブルニャル
ティント・ヘロモ バスタルド ルフェテ
ガホ・アロバアリベス
DO
ミディアムボディ

樹 齢 8 0 〜 1 0 0 年 のドニャ・ブランカ
80％、残りはプエスタ・エン・クルス、ゴ
デーリョ、アルビーリョ、ベルデホというがブドウ畑がブッシュ状になっているた
め、品種不明のブドウも混ざっている可能性もあるという。アリベスに特徴的な花崗岩の硬さを感じる味わい。熟成はフレンチバリックで8ヶ月。全房発酵。年
産2500本。果実の集中度。

こちらもプエスタ・エン・クルス100％。
こちらはバリックで全 房 発 酵させたもの。発 酵 前に2 4 時 間スキンコンタク
ト。2020VTは発酵が40日にも及んだ。澱と共に6ヶ月静置。年産1500本の限定品。樽発酵させながらもオークの風味は一切なく、柔らかさと穏やかさを感じさせてくれます。

2018

ドニャ・ブランカ プエスタ・エン・クルス
ゴデーリョ アルビーリョ ベルデホ

4940015606629

6
750ml

樹齢80〜120年のフアン・ガルシア、
ブルニャル、
ティント・ヘロモ、
バスタルド、
ルフェテ、
ガホ・アロバ、
ドニャ・ブランカ、
ゴデーリョのフィールドブレンド。果皮浸
漬は4日にとどめる。全房発酵。フレン
チバリックで8ヶ月の熟成。年産5000本。やや閉じ気味ながらも抜栓から30分ほどで開いてくれます。イチゴやサク
ランボのような果実味。

2020

フアン・ガルシア ブルニャル
ティント・ヘロモ バスタルド ルフェテ
ガホ・アロバ ドニャ・ブランカ ゴデーリョ

2020

La Mancha ＆ Others ラ・マンチャその他 /Españaボデガス ラトゥエ
BODEGAS LATÚE
スペインの中央高地ラ・マンチャ。大陸性気候と地中海性気候がぶつかり合う特異なテロワー
ルの地に1954年に創設された協同組合を母体として生まれました。最大の特徴は4300ヘク
タールという広大なブドウ畑の殆ど全ての区画において、組織化されたオーガニック農法で運営していること。またオーガニックで育ったブドウの品質を損なうことなくワインとして表現し、高い品質と世界中のニーズに応えることが出来るだけの供給量のバランスを見事に保っている
点にあります。今日、
このボデガス・ラトゥエは大きな規模でオーガニックを目指す世界中のワイナリーにとって目指すべき指標として知られる存在にまで成長するに至りました。

4940015044360
4436
クリアリー オーガニック
アイレン

4940015100790
10079
クリアリー オーガニック
テンプラニーリョ

5015271001675
73431
クリアリー オーガニック
テンプラニーリョ ロゼ

クリアリー オーガニック
カベルネ ソーヴィニョン&シラー バリッカ

4940015454565
45456
クリアリー オーガニック
フリッツァンテ

ビノ デ ラ ティエラ
カスティーリャビノ デ ラ ティエラ
カスティーリャビノ デ ラ ティエラ
カスティーリャビノ デ ラ ティエラ
カスティーリャビノ デ ラ ティエラ
カスティーリャ

CLEARLY ORGANIC AIREN

12CLEARLY ORGANICTEMPRANILLO

12

750ml

ミディアムボディ 750ml

清涼感があるフルーティー
な辛口白ワインです。

アイレン

辛口

スペイン
その他

12

4940015889510

CLEARLY ORGANICCABERNET SAUVIGNON & SYRAH BARRICA

124940015163047

ベリー系の熟したアロマが心
地よく、上質な酸、柔らかなタ
ンニンのある赤ワイン。長命。

ベリー系の熟したアロマ・心地よい酸がさわやかなロゼ。

カベルネソーヴィニヨンとシラーを小樽熟成。濃すぎず
こなれた渋み。飲み口優しい味わい。

白い花や桃、
ブドウ本来の甘みを含むアロマに、ハーブやオレンジゼストを感じる
味わいです。口当たりの良い泡立ちはお料理の楽しさを引き立ててくれます。

テンプラニーリョ

テンプラニーリョ

カベルネ・ソーヴィニヨン
シラー

ソーヴィニョン・ブラン
アイレン

4940015520079
52007
カバ ブリュット
カステル ロード

8437007370041
8310
ヴィーニャ マカテラ
サングリア BIO 赤

8437007370652
124226
ヴィーニャ マカテラ
サングリア BIO 白

16325

カバ
DO

6

サングリア

12

サングリア

12

750ml

中甘口

750ml

中甘口

750ml

ミディアムボディ 750ml

有機ワインと有機オレンジ、
レモンジュースをブレンド。
軽快な味わいに仕上がっています。
グレープフルーツやパッションフルーツの香りが楽しめます。

テンプラニーリョ100％。プ
ルーンやスミレ のフレー
バーはまさにテンプラニー
リョの典型的な味わいを楽しむのにうってつけ。ロース
トビーフやスペイン風オムレ
ツに寄り添います！

辛口

マカベオ、
チャレッロとパレリャーダのブレンド。9ヶ月
間、澱と共に熟成。白い花や柑橘フルーツを思わせる
フレッシュな香りに加え、瓶内 二 次 発 酵 特 有 のブリオッシュを思わせる酵母の香り。ヨーロッパ最大の生産量を誇るガルシア・カリオ
ン社による信頼の味わい。

VIÑA MACATELASANGRIA BIO RED

有機ワインと有機オレンジ、レ
モンジュースをブレンド。軽快な味わいに仕 上がっています。ラズベリーやパッションフ
ルーツの香りが楽しめます。

VIÑA MACATELASANGRIA BIO WHITE

16299

4940015162996

16295

4940015162958

16297

ロサード

ブランコ

ベルデホ

GARNACHAROSADOBLANCOVERDEJO

12

ビノ デ メサ

辛口

750ml

4940015163252

テンプラニーリョ
TEMPRANILLO

ビノ デ ラ ティエラ
カスティーリャ12

テンプラニーリョ

ガルナッチャ
ビノ デ メサ6

ミディアムボディ 750ml

辛口

マカベオ
チャレッロ
パレリャーダ16304

CLEARLY ORGANICFRIZZANTE

750ml

CAVA BRUT
CASTEL LLORD

Españaetc.

CLEARLY ORGANICTEMPRANILLO ROSE

88951

12

12

TEMPRANILLOAGED IN OAK BARREL

12

ビノ デ ラ ティエラ
カスティーリャ

12

750ml

ミディアムボディ 750ml

ガルナッチャとテンプラニー
リョのブレンド。
フレッシュな
ストロベリーやチェリーのフ
レッシュな味わい 。シャルキュトリーと合わせて。

マカベオ 100%。
レモンやグ
レープフルーツのシトラスのア
ロマにマンゴーなどの南国系
フルーツのアロマがミックス。

ベルデホ1 0 0％。レモンやハーブを思わせる清 涼 感は一杯目の後の白ワインとして前菜やお魚料理、脂を含んだ
生ハムにも相性抜群です。

テンプラニーリョ1 0 0％。
8ヶ月間アメリカンオークで熟成。スミレやリコリス、バニラのニュアンス。よりしっかりとした味わいを求めるお客様へ是非おすすめください。

ガルナッチャ

ガルナッチャ
テンプラニーリョ

マカベオ

ベルデホ

テンプラニーリョ

辛口

辛口

750ml

ビノ デ メサ

4940015163269
16326
テンプラニーリョ
エイジド イン オーク バレル

ガルナッチャ100％。
プラム
やラズベリーの風味に富んだチャーミングな味わいは
少し冷やし気味にして楽しんでください。イベリコの生
ハムやオリーヴオイルをたっぷり使ったピザに最適。

ミディアムボディ 750ml

750ml

ビノ デ ラ ティエラ
カスティーリャ

4940015162972

辛口57