徳島すだち経済圏構想

徳島県公式マスコット
すだちくん

前 徳島県庁 経営戦略部長（現内閣官房内閣人事局内閣参事官）

久山 淳爾
協力：徳島県庁、徳島大学ポストLEDフォトニクス研究所

目次【Ⅰ 概略】
０．このプロジェクトを推進するに当たって
１．徳島県とすだちの紹介
２．すだち生産・輸出をめぐる状況【Ⅱ 輸出振興×農福連携×深紫外LED】
３．輸出のさらなる振興を目指して
４．農福連携の推進（障がい者の参加）
５．深紫外LEDによる殺菌技術の開発【Ⅲ すだちからコロナへ】
６．今後の展望
７．すだち経済圏構想
８．終わりに（地方創生に関する私見）2

０．このプロジェクトを推進するに当たって
 単に補助金や予算に頼るのではなく、地域にある既存の（潜在）資源、複数の政策を「組み合わせて」事業を作る。

 単なる提言、キャッチコピー、一過性のイベントに終わらず、具体策を考えて行動・実践し、実体的な成果を出す。
 「伝統産業だから、いいものだから売ろう」という、単純なプロダクトアウト（作り手本位）的思考に陥らない。
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１．徳島県とすだちの紹介①

鳴門の渦潮

人口 約72万2千人（2020年9月）
 阿波尾鶏、はも、しいたけ
 大塚製薬、日亜化学工業（LED）
 三好長慶（戦国大名）など

阿波踊り

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１．徳島県とすだちの紹介②【使用例】

みかん（右）との比較

 日本全体の収穫量のうち、徳島産が約99％（2016年）
 7～9月が収穫の最盛期

 ハウスものなど、年間を通じて入手可能
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２．すだち生産・輸出をめぐる状況①
２０１６年１２月、ノーベル賞授賞式
ディナーですだちを使ったムースが登場。
ゆずは欧州で出回っていたが、「この新しい柑橘は何だ⁉」とフランスの三ツ星シェフなどが使い始める。
•

この他、すだちを使った高級チョコも（パリ）。

実際に出されたすだち
ムース（左）
提供：ノーベル財団© Nobel Media AB, Photo Dan Lepp

結果、欧州向け
輸出量は急増2016年度

2017年度

2018年度-801000

将来的には、この倍くらいは行ける？
（単位：㎏）

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２．すだち生産・輸出をめぐる状況②～RESASによる分析～
人口推移
徳島県

徳島県 9.5%減少（1985年→2015年）

人口推移
佐那河内村・神山町

佐那河内村・神山町46.5%減少（1985年→2015年）

すだちの主要な産地である佐那河内村、神山町での人口減少は県全体と比べてもかなり深刻

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２．すだち生産・輸出をめぐる状況③
耕作放棄地率県、全国と比べてもかなり高い

収穫量推移

神山：32％、佐那河内：22％
徳島県：19％、全国：12％

８年間で１，８９２トン（２９％）減少

トン
7,000

6,520

5,788

6,000

5,379

5,398

5,776
5,355

5,374

4,628

5,000
4,000
3,000
2,000

1,00002009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2016

【出発点】
 欧州向けのすだち輸出が急拡大。今後も有望。
 すだちはいくらでもあるが、高齢化・人手不足で収穫、出荷が困難。
 障がい者の就労の場がなかなかない（農福連携がなかなか進んでいない）。
これらを組み合わせればいいのでは？

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３．輸出のさらなる振興を目指して
EU指定農地のすだち
どのすだちでもいいわけではなく、「ミカンバエ」がいないことが確認された農地（指定農地）で収穫されたすだちのみ輸出可能。

ミカンバエ

フェロモントラップ→ 指定農地の拡大がまず必要 → 地道に農家を訪問

 需要のさらなる発掘
とくしま食材サロン会→（2019.11 パリ）

成果

指定農地

2019：５ヵ所（約２トン）

2020：９ヵ所（約４トン）※ただし、ここから検疫での検査等があるため、即輸出量にはならない。

パリのレストランに到着！
（2020.9)9

４．農福連携の推進（障がい者の参加）
収穫作業はトゲがあるので多少危険性があるが、出荷作業（箱詰めなど）はそうした危険性はない。

特別支援学校の実習の一環として参加できないか。
成果（2018：０校）

2019：１校
国府支援学校2020：３校
国府支援学校（徳島市）
板野支援学校（板野町）
みなと高等学園（小松島市）

作業の模様①

作業の模様③

作業の模様②

障がい者の就労に向け、徳島労働局幹部も視察

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５．深紫外LEDによる殺菌技術の開発①～地元大学との連携～
出荷の際、カンキツかいよう病菌の殺菌のため、次亜塩素酸ナトリウムに２分間浸漬する必要（欧州当局との取極め） 深紫外光には殺菌効果あり（理屈上は「何でも殺菌できる」※）

カンキツかいよう病が発生したすだち
次亜塩素酸ナトリウムの浸漬作業（重い！）• 深紫外光とは、紫外線よりさらに波長の短い光で（不可視光線（人の目では見えない））、非常に高いエネルギーを有する。
※ 正確には、深紫外がDNAの分裂・複製を阻害し、結果として菌やウイルスを「不活化」させる。

 薬品に代わり、LEDを使って殺菌できないか？
 徳島大学ポストPEDフォトニクス研究所（pLED）に殺菌実験を依頼

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５．深紫外LEDによる殺菌技術の開発②～地元大学との連携～
成果

深紫外LED照射装置（徳島大学ｐLED製作）

右：照射なし（菌が増殖）
左：すだちの表面菌に対し、深紫外LEDを照射したもの（常温で１０日ほど放置しても菌は繁殖せず）

深紫外LEDによる菌の繁殖抑制に成功！

12ここまで、いわゆる補助金は１円も使ってません！
 既存の政策の組み合わせ、関係者の努力・協力のみ。
 追加的な予算も使ってません。
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６．今後の展望①～すだちからコロナへ～（１）新型コロナウイルス殺菌（※）への応用
 徳島県庁・徳島大学pLED・同医歯薬学研究部の連携により、すだちの殺菌装置を新型コロナウイルスの殺菌実験に応用。

3秒間の照射※※で99.9％の殺菌に成功！（2020.10）

成果【出典】徳島大学公表資料

成果 深紫外LEDを活用した新型コロナ感染拡大防止のための製品開発支援（県）→３社に決定（深紫外LEDを用いた空気清浄機、ドライヤーなど）（2020.9）
紫外線殺菌をうたう製品は多いが、新型コロナに効くことを明記した製品はまだない（注）＝大きなビジネスチャンスとなりうる※ 専門的には「不活化」と言うが、「殺菌」と同義。 ※※ 265nm（ナノメートル）の波長の場合 （注）筆者調べ

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６．今後の展望②（２）深紫外LED殺菌技術の実用化
 例：すだち、みかんなど農産物をベルトコンベア上を転がして照射し、殺菌（県、民間企業の共同開発など）（３）収穫放棄すだちの活用～トラッシュ（ゴミ）からキャッシュへ～

・民間企業、地元大学、地元自治体から参加の意向あり
・来年中に三者協定（できれば）

 例：大学生のフィールドワークの一環として放棄すだちの収穫、活用• 佐那河内村では、ふるさと納税の返礼品として活用（完全無農薬・無肥料）

 AIやドローンを活用した自動収穫

実を取らないと、木の生育にも悪影響• 県南（阿南市）のすだち農家から実験に参加の意向あり（「人手不足で収穫できない。捨てるくらいなら、実験でも何でもいいから取ってくれ！」）• 企業からも参加の意向あり• 国や県の制度などを活用して、実験機を作って農地で飛ばせないか？
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７．すだち経済圏構想～輸出からの派生①～
当初

農福連携

すだち

輸出振興

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７．すだち経済圏構想～輸出からの派生②～：実現

現在：構想中農福連携（支援学校参加：１校→３校）

AI・ドローンによる自動収穫？

放棄すだちの活用
民間企業による製品開発（３社決定）

新型コロナ
ウイルスの殺菌への応用（トラッシュ→キャッシュ）すだち

深紫外LED
殺菌に成功

輸出振興（指定農地2倍）

民間企業による製品開発（農産品、食品への応用）
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８．終わりに（地方創生に関する私見）
どの地域にも、優れた資源は数多く存在します。
残念ながら、それらが必ずしも世のニーズ（＝潜在需要）に合うように活用されていないのが現状ではないでしょうか。
単に補助金や予算をつけて終わりではなく、キャッチコピーやスローガンを連呼するだけでもなく、そうした地域の資源をいかに「具体的に」「組み合わせて」「活用するか」。
そこに頭を使い、「実際に行動して成果を出す」ことが、地域活性化であり、地方創生ではないかと思います。
（注）当プレゼンの意見、将来の見込み・構想等に関する部分はあくまでも筆者の私見であり、筆者が過去所属した組織、現在所属する組織及び徳島大学の見解とは無関係です。

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