2021 年 10 月 22 日
JR 東 日 本 新 潟 支 社
日本ホテル株式会社株式会社 JR 東日本クロスステーション新潟支店
新潟県

新潟県産フルーツ×ホテルパティシエ「SWEETS TRIP」
新幹線による荷物輸送を活用し県産フルーツを PR します
・JR 東日本グループでは上越新幹線を使用し、新潟の魅力ある生鮮品・特産品等を首都圏へ、また、首都圏の商品を新潟へ配送・販売するトライアルを行っています。
・今回、新潟県が主催する県産の農作物 PR 事業に連動し、県産フルーツを東京へ輸送し、ホテルパティシエ特製のスイーツの製造、ホテルレストランでの提供等を行います。
・新潟エリアでは、10 月 29 日（金）～31 日（日）および 11 月 26 日（金）～28 日（日）の日程で、県産フルーツを使用した限定のホテルスイーツを上越新幹線で東京から直送し、駅ビル CoCoLo 新潟南館 1 階「MOYORe:（モヨリ）」にて販売します。是非この機会に、新潟県が誇るフルーツ・農産物の魅力に触れてください。

１．「SWEETS TRIP」企画概要
新潟県が誇るフルーツをはじめとした農産物を広く PR していくことを目的とし、上越新幹線による高速輸送を活用した東京・新潟でのイベントを実施します。新潟から東京へは、季節のフルーツを中心とした、県産の農産物を東京へ輸送し、東京ステーションホテルのパティシエがスイーツへ仕立て、ホテルレストランでご提供します。合わせて、ホテル製の限定スイーツを東京から新潟へ輸送し、催事販売を行います。

上越新幹線を使った東京・新潟間の輸送イメージ

ポスターイメージ

２．東京・新潟でのスイーツ提供・催事
東京エリア（１）東京ステーションホテルでのスイーツ提供
実施期間：2021 年 10 月 16 日（土）～11 月 15 日（月）16：00～18：00（19：30 L.O）
提供店舗：東京ステーションホテル 1 階「ロビーラウンジ」
提供内容：『トワイライト ハイティー』のメニューの一部として、新潟県産のフルーツ等を原材料に使用したスイーツ 3 種類をご提供します。
予定品目：ヨーグルトムース、かぼちゃプリン、マロンムース

トワイライトハイティー（イメージ）

使用食材：新潟県産 シャインマスカット、かぼちゃ、栗、米粉、ヨーグルト等 （予定）価

格：『トワイライトハイティー』 6,480 円（税サ込）

店舗詳細：https://www.tokyostationhotel.jp/restaurants/lobbylounge/

新潟エリア（２）限定ホテルスイーツ等の催事販売
開催日時：第 1 回：2021 年 10 月 29 日（金）～31 日（日）第 2 回：2021 年 11 月 26 日（金）～28 日（日）（営業時間：10/29 12：00～19：00、10/30～31 12：00～18：00）
開催場所：CoCoLo 新潟南館 1 階「MOYORe:」
販売主体：㈱JR 東日本クロスステーション新潟支店
販売品目：①東京ステーションホテル特製スイーツ②東京ステーションホテルオリジナル商品③新潟県産 生フルーツ 等※販売商品の詳細は本プレスリリース別紙をご参照ください３．上越新幹線を使用した荷物輸送（予定）新潟⇒東京への輸送
実施日

対象列車

輸送品

東京⇒新潟への輸送

2021 年 10 月 28 日（木）2021 年 10 月 29 日（金）～31 日（日）2021 年 11 月 25 日（木）2021 年 11 月 26 日（金）～28 日（日）とき 318 号

とき 311 号（新潟 11：20 発 ⇒ 東京 13：28 着）（東京 9：12 発 ⇒ 新潟 10：48 着）

スイーツの原材料となる

新潟県産食材を使用した県産食材（フルーツ、野菜等）

ホテルスイーツ※列車の運行状況により内容が変更となる場合があります【参考】東京ステーションホテル（The Tokyo Station Hotel）
1915 年、東京駅の中に客室数 56 室、宴会場を備えたヨーロッパスタイルのホテルとして開業。壮麗な建築と当時最先端の設備で、国内外の多くの賓客をお迎えしました。東京駅丸の内駅舎の保存・復原事業に伴い 2006 年に休館。約 6 年半の時を経て全施設を改装し、2012 年に再び開業。
ヨーロピアンクラシックを基調とした 150 の客室、10 のレストラン＆バー、フィットネス＆スパ、宴会場など、都市型ホテルとしての機能を備え「Classic Luxury – 時代を超えて愛される、上質なひととき -」をコンセプトにお客さまの心に寄り添い“共感するおもてなし”を目指しています。
東京で現存するホテルとしては 2 番目に歴史があり、国指定重要文化財の中にすべてが位置するホテルとして国内唯一。また、発着列車本数日本一の東京駅舎に位置し、首都圏はもちろん国内各地への移動にも便利で、他に類を見ない理想的なロケーションを誇ります。
世界的なホテル格付けの「フォーブス・トラベルガイド」にて 2021 年含め 6 年連続 4 つ星を獲得、またホテルランキングの読者投票で最も権威があるといわれる「コンデナスト・トラベラー リーダーズ・チョイ
ス・アワード 2021」において、日本のトップホテル 10 で第 6 位に選ばれました。

東京ステーションホテル シェフパティシエ・瀧澤 一茂からのコメント「シャインマスカットなど、メインとなる新潟県産食材のほか、スポンジやムースなどの原材料にも県産品を使用し、こだわりのオリジナルスイーツに仕上げました。
是非この機会に旬の味覚をお楽しみください」

（別紙）『SWEETS TRIP』 10 月 29 日（金）～10 月 31 日（日） 販売商品詳細①＜上越新幹線でお届けする商品の一例＞【ヴィオレ】：いちじくのケーキ

新潟県産使用（税込価格：900 円）
新潟県産の希少な黒イチジク「ヴィオレソリエス」を使い、彩りあざ
1 日限定 70 個

やかなカップケーキに仕立てました。
【プディング ポティロン】：かぼちゃプリン

新潟県産使用（税込価格：680 円）
新潟県産かぼちゃを使用し、濃厚なプリンに仕立てました。かぼ1 日限定 70 個

ちゃの素材の甘みをお楽しみください。
【トレゾー】：シャインマスカットとヨーグルトムース

新潟県産使用（税込価格：920 円）
ヤスダヨーグルトのムースとオレンジのジュレに、新潟県産シャイ
1 日限定 70 個ンマスカットをトッピングし彩りました。
【マロンロール】：栗のロールケーキ

新潟県産使用（税込価格：1,620 円）
濃厚なマロンクリームやグラッセなど、新潟県産の栗をふんだん1 日限定 20 個に使用したロールケーキです。
【ショートパルフェ】：米粉とメロンのショートパフェ

新潟県産使用（税込価格：1,080 円）
新潟県産の米粉を使った、ふわふわのスポンジと生クリームの層
1 日限定４０個に、新潟県産のメロンをトッピングしました。
【マロンティラミス】：栗のティラミスとババロアフロマージュ

新潟県産使用（税込価格：1,350 円）
ユニークな缶シーリングの容器に、新潟県産の栗を使用したティ
1 日限定 30 個

ラミスやババロアフロマージュがぎゅっと詰まっています。

※フルーツ等原材料の出荷状況により、販売するスイーツの内容・数量等が予告なく変更となる場合があります『SWEETS TRIP』 10 月 29 日（金）～10 月 31 日（日） 販売商品詳細②＜東京ステーションホテルオリジナル商品の一例＞
東京ステーションホテル オリジナル焼菓子“ロンデル”（税込価格：1,000 円）「ロビーラウンジ」でも大人気の、米ぬかと米粉を使用した焼菓子。
素朴でかわいらしい見た目と、滋味深い味わいが特徴です。
東京ステーションホテル スイーツセレクション（税込価格：5,500 円）
しっとりと焼きあげたパウンドケーキ、フレーバーを楽しむ 4 種のフィナンシェ、口どけのよいクッキーディアマンを合わせたボリュームのあるセット。駅舎を描いたボックスはプレゼントにぴったりです。
東京ステーションホテル オリジナルフレーバーティーセット
（税込価格：4,800 円）
パリの高級紅茶店「ベッジュマン＆バートン」とのコラボで生まれた
このホテルだけのフレーバーティー。薔薇の花びらをブレンドした“タイムレス エレガンス” とアールグレイの 2 缶セット。
東京ステーションホテルオリジナル 黒毛和牛ビーフシチュー（税込価格：2,138 円）
ホテルの味をご家庭でも楽しんでいただけるよう総料理長がオリジナルレシピを考案。上質な黒毛和牛をふんだんに使った贅沢な味わいです。駅舎が描かれたパッケージは贈答品としても最適。
東京ステーションホテルオリジナル 黒毛和牛欧風カリー（税込価格：2,138 円）
ホテルの味をご家庭でも楽しんでいただけるよう総料理長がオリジナルレシピを考案。上質な黒毛和牛をふんだんに使った贅沢な味わいです。駅舎が描かれたパッケージは贈答品としても最適。
東京ステーションホテルオリジナル ペパーミントタブレット（税込価格：400 円）
ポケットに忍ばせやすいスクエアシェイプのケースにホテル名の頭文字を組み合わせたロゴマークをエンボス加工しました。
ミントを取り出すときに見えるメッセージがさりげないポイント。