２０１
８年

①②
-

-

あなたの作品が炎の表紙に！

炎では表紙を飾る写真を募集しています。
写真又は写真データに作品のタイトルとコメントを添えてお送りください。
応募方法、送り先、採用プレゼントはうら表紙面の投稿コーナーと同じです。
お待ちしております！

発行元／越後天然ガス株式会社 炎編集部 〒９５６ ００３１ 新潟県新潟市秋葉区新津４５１６番地 TEL ０２５０ ２４ ２１７１︵代表︶

暮らしの中の
ちょっとイイこと
おすそわけ ！

食の宅配便

枝豆

ガスのことを 知っておこう！

直火の実力！ ガス炊飯器︿直火匠﹀③④⑥ ⑤

インフォメーション

お店紹介﹁さんぽう亭﹂
教室紹介﹁季節のカフェタイム教室﹂
親子クッキングコンテスト参加募集

読者投稿コーナー●

仙 見川渓 谷﹁ ◯◯の誘惑には勝てません﹂

今回の写真

仙見川の有名な撮影スポットです︒

辺り一面が緑色に包まれ︑澄んだ川がとてもきれいでした︒︵五泉市／山菜採りおじさん︶⑦

ほの お ２０１８年 夏号

夏

季刊情報誌

イメージキャラクター
モアモアファミリー

季刊情報誌

ガスで分かった、心地よい暮らし

とにかく甘いものが大好きな私。
とくにあんこが大好物であんこの缶詰めを買って食べちゃうことも（；゜▽゜）
でも美味しんだよな〜（*̲*）
あんこ 生クリームもたまりません！
（あんちゃん）

今年の初めにとあるサイクルショップに暇つぶしに行きました。本当に下見だけだったのが２時間後には１８万円のロードバイクをお買い上げになっていました（大汗）試乗の誘惑に負けました
（苦笑）
（匿名）

甘いものの誘惑には私も負けてしまいます。疲れた
時のあんこの甘みは日本人とって癒しですよね。
寒い冬に食べるおしるこは、また格別に美味しいですし…誘惑ばかりで困りますよね。
（編集部チャ）お買い上げおめでとうございます！これからロードバイクでプライスレスな思い出と健康な身体を手にすると思えばお値段以上の価値があると思います。無理をしない程度に楽しんでください。
（編集部チャ）読者投稿コーナー「◯◯の誘惑には勝てません」

ーマ
投 稿テ

毎日のように油揚げを食べている。
スーパーから買ってき

仕事終わりにスーパーへ行き、半額シールを見つけるとつたものだ。大抵、1日1回は個食の機会があるから、その時いつい買ってしまいます。
お肉や納豆など、普段はちょっとにそのまま醤油をつけて食べる。
そもそもこのルーツは私

高くて買えない物も半額ならお得！少ない出費で贅沢な気の幼少期に母が弁当用に作ってくれた“味噌に漬けた油分になり、疲れが吹き飛びます。
たまに買いすぎて冷凍庫が揚げ”だったことに思い当たった。美味しい油揚げ。
されど

パンパンになることがあるのですが…（^o^；）唯一の楽し

これでいいのか？
（十郎）

み、
半額シールには勝てません。
（匿名）

油揚げに素敵なルーツがあるんですね。感慨深

少ない出費で贅沢な気分を味わえる魔法のシーいお話ありがとうございます。油揚げはそのまま

ルが「半額シール」
ですよね！私も少し遅い時間

食べても美味しいですし、
ネギや大根おろし、キム

帯にスーパーへ行ったときは、お惣菜など半額

チや納豆を挟んで食べても美味しいですよね。私

シールが貼ってある物を食べきれないほど買っも早速買って帰ります。油揚げの原料の大豆はて帰ることがありますね。冷静に考えても半額

栄養価が高く身体に良いので適度に食べている

シールの誘惑は凄いですよね。

分には良いおかずですよね！
（編集部チャ）（編集部チャ）

次回のです
投稿テーマ 「私は夏のここが好きor 嫌い」

楽しい
エピソード
募集します！

投稿コーナーではみんなに知らせたいとっておきのエピソードをお待ちしております。
送り先は、郵便、PC、携帯どれでもOKです。
応募締切
応募方法

送り先

平成３０年８月３１日（金）の消印有効
郵便ハガキ、封書又はEメールに、ご住所、お名前を明記（入力）の上、テーマに沿った原稿をご応募ください。

※掲載される際に匿名やペンネームを希望される場合はお知らせください。

郵

便 ： 〒９５６‐００３１ 新潟市秋葉区新津４５１６番地 越後天然ガス株式会社
季刊情報誌ほのお「読者投稿」
コーナー係
PC・携帯 ： 季刊情報誌ほのお専用Eメールアドレス honoo@echiten-gas.co.jp

採用させていただいたお客さまにはクオカード（５００円分）を進呈させていただきます。
●尚、
ご投稿の皆さまから頂きました個人情報はこちらで責任を持って管理いたしますと共に、お客さまの承諾なしに第三者への配布、開示は致しません。

次号は…１
０月下旬発行予定です。

地産地消と新潟旬素材
さて︑﹁こすど 華豆 ﹂にはめずらしい特徴があります︒
たいていの枝は昨年からですが︑﹁店頭に出すと味が魅 力です︒本 格 的なスタート

その 名の 通 り 上 品で 華 やかな 風

した︒
ネーミングは公募で選ばれ︑ブランド﹁こすど華豆﹂が誕生しま

２０１６年８月︑秋葉区に枝豆たが︑さらにお客 様に喜んでいた

しい枝豆が集まっていた同店でしめずらしいそうです︒
もともとおいド︒
このような取り 組みはとてもこすどでしか買えない独自ブラン

ど 華豆 ﹂
は 農 産 物 直 売 所・うらら

地域を総称したものですが︑﹁こす秋葉区に誕生した早くも人気の厳選枝豆出した分だけ売れます︒
お中 元や
だこうと地域の農家さんとタッグ

豆ブランドは︑品 種の名 前や生 産

お盆のシーズンはいくらあっても

ま

な

は

すぐったものだけを﹁こすど華豆﹂

とって生 産し︑味も 見た目も 選り
うしたらもっとおいしくなるのだ

一軒︑一軒で違いました︒
それを〝ど料もバラバラ︒
そのために味も農家

時期にはこれを出そうとルールを計などの栽 培 方 法や︑品 種もこのろう 〟とみんなで模 索して肥 料 設と名乗れるようにしたのです︒

良質な枝豆のために栽培方法を追求ています︒﹁今までは各農家によっ産し︑野菜は少量多品目を出荷しいる 人 望の厚い方 ︒米を 中 心に生

ららこすどの直売部会長を務めて陽一さんも協力農家のひとりで︑う

今回取材させていただいた近藤行うようになりました︒
こうしたこらし︑出荷時の選別をきびしくになり ︑以前に増して畑に工夫を自 身も﹁こすど 華 豆 ﹂を 作るようチームワークでしょう ︒近 藤さん

制が作れるとは︑何て素 晴らしい

直 売 所と 農 家 さんでそんな 体決めていったのです﹂と言います︒て植える品種も︑使っていた有機肥

農 家 さ ん一人 ひと りの 努 力 から

﹁こすど華豆﹂の高い品質が守られているのです︒

地域の絆がバックボーン
今年もおいしい枝豆を！

力して例祭を開催︒
五穀豊穣と地以 来 毎 年お 盆になると 住 民が協は浦興野神明宮が建てられ︑それました︒
１６１６年の江戸初期に

以 上 前の１ ５ ７ ５ 年に 開 拓 され

く︑今をさかのぼること４００ 年ても 深い地 域です︒その歴 史は古興 野 地 区は︑住 民のつながりがといきたい﹂と近藤さん︒
販売は６月を維持しながら良いものを出しておいしいと 言われるように︑品 質るようになりました︒
これからもようになって︑お客 様にも 喜ばれ﹁みんなで﹃こすど華豆﹄を作るの農業を支えているのでしょう︒

うな住民の絆こそ宝であり︑地域ばれるようになりました︒
このよ

近藤さんが農業を営んでいる浦域の安全を祈り︑飢饉で食べるも初めから９ 月いっぱいが目 安 ︒ぜこうのがない時でも麦を炒った粉の香

せん

花木の直売、季節のイベント、各
種体験教室、市民農園、体験農園なども企画運営。地域農業を発信する場となっている。

枝豆を食べてみましょう！

ひ︑うららこすどに訪れて自 慢の栽培しています！

を組んでより 高いレベルの枝豆作

好みの固さになったらザルにあけて熱を冷ます。

1
2

丹精込めて

新潟市秋葉区小須戸８９３-1☎０２５０‐３８‐５４３０
（９
：
００〜１７
：
３０）
年中無休

「こすど華豆」の専用シール。基準をクリアしたものだけが貼ることができる。
採れたて、
ゆでたての
「こすど華豆」。
きれいな色で、香りも高く、食べ始めると手が止まらない。

地元の農家が煎 を 供 物 としてさ さ げたことか

冷凍の「こすど華豆」もある。
シーズン以外はこれで楽しもう！

ら︑
いつしか﹁こうせん夜 宮 ﹂と 呼農産物直売所・うららこすど足りません﹂と関係者も驚くほど

３

こすど
華豆

うららこすどの生産者メンバーは約５０名で、毎日採れたて野菜を持ち寄っている。農産物のラベルシールには生産者の名前が記されていてそれぞれにファンがいる。

２

KosudoHanamame◎こすど華豆が買える直売所りに挑戦︒
決められたルールにのっ

塩でもみ洗いしながら枝豆の細かな毛を落とす。

めの大 人 気 ︒早 くも プレミアムブラ

１

配便
食の 定 期 宅
近藤さん流
枝豆の茹で方直売所のブランド枝豆近藤さんが育てている枝豆。安心、安全を心がけて生産している。今年は晴れ続きで雨が少なく、成長が心配されたが「こすど華豆」
は粒がどんどん大きくなっている。

大鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸騰させる。

ンドになりつつあります︒

Check

近藤 陽一さん地産地消と新潟旬素材
さて︑﹁こすど 華豆 ﹂にはめずらしい特徴があります︒
たいていの枝は昨年からですが︑﹁店頭に出すと味が魅 力です︒本 格 的なスタート

その 名の 通 り 上 品で 華 やかな 風

した︒
ネーミングは公募で選ばれ︑ブランド﹁こすど華豆﹂が誕生しま

２０１６年８月︑秋葉区に枝豆たが︑さらにお客 様に喜んでいた

しい枝豆が集まっていた同店でしめずらしいそうです︒
もともとおいド︒
このような取り 組みはとてもこすどでしか買えない独自ブラン

ど 華豆 ﹂
は 農 産 物 直 売 所・うらら

地域を総称したものですが︑﹁こす秋葉区に誕生した早くも人気の厳選枝豆出した分だけ売れます︒
お中 元や
だこうと地域の農家さんとタッグ

豆ブランドは︑品 種の名 前や生 産

お盆のシーズンはいくらあっても

ま

な

は

すぐったものだけを﹁こすど華豆﹂

とって生 産し︑味も 見た目も 選り
うしたらもっとおいしくなるのだ

一軒︑一軒で違いました︒
それを〝ど料もバラバラ︒
そのために味も農家

時期にはこれを出そうとルールを計などの栽 培 方 法や︑品 種もこのろう 〟とみんなで模 索して肥 料 設と名乗れるようにしたのです︒

良質な枝豆のために栽培方法を追求ています︒﹁今までは各農家によっ産し︑野菜は少量多品目を出荷しいる 人 望の厚い方 ︒米を 中 心に生

ららこすどの直売部会長を務めて陽一さんも協力農家のひとりで︑う

今回取材させていただいた近藤行うようになりました︒
こうしたこらし︑出荷時の選別をきびしくになり ︑以前に増して畑に工夫を自 身も﹁こすど 華 豆 ﹂を 作るようチームワークでしょう ︒近 藤さん

制が作れるとは︑何て素 晴らしい

直 売 所と 農 家 さんでそんな 体決めていったのです﹂と言います︒て植える品種も︑使っていた有機肥

農 家 さ ん一人 ひと りの 努 力 から

﹁こすど華豆﹂の高い品質が守られているのです︒

地域の絆がバックボーン
今年もおいしい枝豆を！

力して例祭を開催︒
五穀豊穣と地以 来 毎 年お 盆になると 住 民が協は浦興野神明宮が建てられ︑それました︒
１６１６年の江戸初期に

以 上 前の１ ５ ７ ５ 年に 開 拓 され

く︑今をさかのぼること４００ 年ても 深い地 域です︒その歴 史は古興 野 地 区は︑住 民のつながりがといきたい﹂と近藤さん︒
販売は６月を維持しながら良いものを出しておいしいと 言われるように︑品 質るようになりました︒
これからもようになって︑お客 様にも 喜ばれ﹁みんなで﹃こすど華豆﹄を作るの農業を支えているのでしょう︒

うな住民の絆こそ宝であり︑地域ばれるようになりました︒
このよ

近藤さんが農業を営んでいる浦域の安全を祈り︑飢饉で食べるも初めから９ 月いっぱいが目 安 ︒ぜこうのがない時でも麦を炒った粉の香

せん

花木の直売、季節のイベント、各
種体験教室、市民農園、体験農園なども企画運営。地域農業を発信する場となっている。

枝豆を食べてみましょう！

ひ︑うららこすどに訪れて自 慢の栽培しています！

を組んでより 高いレベルの枝豆作

好みの固さになったらザルにあけて熱を冷ます。

1
2

丹精込めて

新潟市秋葉区小須戸８９３-1☎０２５０‐３８‐５４３０
（９
：
００〜１７
：
３０）
年中無休

「こすど華豆」の専用シール。基準をクリアしたものだけが貼ることができる。
採れたて、
ゆでたての
「こすど華豆」。
きれいな色で、香りも高く、食べ始めると手が止まらない。

地元の農家が煎 を 供 物 としてさ さ げたことか

冷凍の「こすど華豆」もある。
シーズン以外はこれで楽しもう！

ら︑
いつしか﹁こうせん夜 宮 ﹂と 呼農産物直売所・うららこすど足りません﹂と関係者も驚くほど

３

こすど
華豆

うららこすどの生産者メンバーは約５０名で、毎日採れたて野菜を持ち寄っている。農産物のラベルシールには生産者の名前が記されていてそれぞれにファンがいる。

２

KosudoHanamame◎こすど華豆が買える直売所りに挑戦︒
決められたルールにのっ

塩でもみ洗いしながら枝豆の細かな毛を落とす。

めの大 人 気 ︒早 くも プレミアムブラ

１

配便
食の 定 期 宅
近藤さん流
枝豆の茹で方直売所のブランド枝豆近藤さんが育てている枝豆。安心、安全を心がけて生産している。今年は晴れ続きで雨が少なく、成長が心配されたが「こすど華豆」
は粒がどんどん大きくなっている。

大鍋にたっぷりの水と塩を入れて沸騰させる。

ンドになりつつあります︒

Check

近藤 陽一さんかまど炊きのおいしさを手軽に家庭で︒
じかびのたくみ

蒸らして、おいしさを閉じ込める

直火の実力！ ガス炊飯器
︿直火匠﹀

火を弱め、
うまみを引き出す

直 火で一気に炊 き 上 げ︑おいしいごはんの理 想 形 と 言 わ れている﹁ かま ど 炊 きごはん﹂︒

しょうか︒水を十 分 吸わせたお米を強 火で一気に加熱 し︑最 後に少 し 加 熱 することで粘 りや甘みが増し ︑香 りの良いごはんがで き あ がる という もので炊飯メニューの充実で毎日の食生活 が豊かに強火で加熱して炊く直 火 匠はスイッチひとつで︑このおいしさ を 現 代に再 現していま す ︒

おいしいごはんのポイントは
直火炊きの力と 火加減再現︒
スイッチひとつで簡 単においしいごはんが炊け

す ︒直 火 匠は︑火 力 を 自 動 調 節 してかま ど炊 き を﹁ 直 火の力 ﹂があ り ま す ︒直 火の強い炎が︑釜 全 体
るのもうれしい限りです ︒

か ま どで 炊いたごはんが おいしい理 由の一つに︑を一気 に 包 み 込 み︑
ムラな く 炊 き 上 げて く れるから︑粘 り・甘み・香 りが際 立った 本 当においしいごはんが味わえるのです ︒冷めても 味が落 ちにく く︑お
いしさが保たれるのも直火炊きならではの魅力 ︒お弁 当にもおす すめです ︒このおいしさを再 現したのが︑最 高 温 度 約１２００℃ という 高 温でごはんを一気に炊 き 上 げる直 火 匠︵じかびのたくみ︶︒かまどと同 じ 伝 熱 形 態で釜 全 体 を 加 熱 し︑ガスならではの強火で︑ごはんをおいしく炊き上げます ︒
火 加 減 も 大 切 なポイントです ︒ごはんを おいし
く 炊 くコツを 今 も 私 た ちに教 えてく れる﹁はじめチョロチョロ︑なかパッパ﹂というフレーズをご存 じで

内釜は熱 が均等に行き 渡る
広浅形状の蓄熱厚釜

はじめ︑お 好みやメニューに合 わせて炊 き 分 けられ

直 火 匠には︑﹁ 予 約タイマー機 能 ﹂﹁ 保 温 機 能 ﹂をせん︒釜の形 も 大 切です ︒直 火 匠は︑直 火の能 力 をるさ ま ざ ま な 炊 飯メニューが 付いていま す ︒おかゆ

おいしいごはんを 炊 くコツはこれだけではあ りま

最 大 限に活 か す 広 浅 形 状の﹁ 蓄 熱 厚 釜 ﹂︒熱 伝 導や玄 米 もスイッチひとつで︑簡 単に調 理ができるの

直 火 匠の使 用には︑
ガスコードをつなぐガス栓と︑
電 気コンセントが必 要です ︒ガス栓がない場 合は︑簡

弱火でお米に
水分を浸透

赤飯
まぜごはん

使ってご自身で調理をすることも可能です。直火匠

かまどの炊飯過程
おこげごはん

直火匠の炊飯過程

新津ショールーム TEL.０２５０‐
２４
‐
２１７１
五泉ショールームミライe TEL.０２５０‐４３‐６６５１

赤子泣いてもふた取るな

で炊いたごはんのおいしさを体験してみませんか。

ジュウジュウ吹いたら
火を引いて
いなり寿司

なかパッパ

のガス機器を専門スタッフがご案内しています。
フはじめ
チョロチョロリースペースでは、最新のキッチン・ガス器具を

単にガス栓 増 設ができますので︑弊 社までお気軽にお問い合わせください︒

見やすく、使いやすい操作パネル

玄米七分粥

最新のガス機器を体感・体験しませんか？

構造イメージ図率 と 蓄 熱 性 を 誇 る 高 品 質のアルミを 素 材に使 用シンプルですっきりしたデザイン

でとっても 便 利 ︒新 潟はお米 もおいしく︑食 材 も 豊

釜底の厚みをアップさせることで、冷めにくく、高温維持が可能。

し︑熱 をムラな く しっかり 伝 えて︑炊 き 上 げや蒸ら

冷めにくい

富 ︒炊 飯メニューが充 実すると︑毎日の食 生 活がグン

ステンレスの約３倍の熱伝導率で、ごはんを均一に加熱。

しを 効 果 的に行ってくれるから︑これまで以 上にお

熱伝導率が
高い

と豊かに楽しくなります ︒

蓄熱厚釜

いしいごはんが炊き上がります ︒

直火の能力を最大限に活かす34

ステンレスや銅に比べ、約１/３の重量で取扱いもラクラク。

軽い

直火匠のおいしさの秘訣
メニューの一例！
見て！ ふれてガスのことを知っておこう！

越後天然ガスのショールームでは、直火匠や最新●お申し込み・お問い合わせかまど炊きのおいしさを手軽に家庭で︒
じかびのたくみ

蒸らして、おいしさを閉じ込める

直火の実力！ ガス炊飯器
︿直火匠﹀

火を弱め、
うまみを引き出す

直 火で一気に炊 き 上 げ︑おいしいごはんの理 想 形 と 言 わ れている﹁ かま ど 炊 きごはん﹂︒

しょうか︒水を十 分 吸わせたお米を強 火で一気に加熱 し︑最 後に少 し 加 熱 することで粘 りや甘みが増し ︑香 りの良いごはんがで き あ がる という もので炊飯メニューの充実で毎日の食生活 が豊かに強火で加熱して炊く直 火 匠はスイッチひとつで︑このおいしさ を 現 代に再 現していま す ︒

おいしいごはんのポイントは
直火炊きの力と 火加減再現︒
スイッチひとつで簡 単においしいごはんが炊け

す ︒直 火 匠は︑火 力 を 自 動 調 節 してかま ど炊 き を﹁ 直 火の力 ﹂があ り ま す ︒直 火の強い炎が︑釜 全 体
るのもうれしい限りです ︒

か ま どで 炊いたごはんが おいしい理 由の一つに︑を一気 に 包 み 込 み︑
ムラな く 炊 き 上 げて く れるから︑粘 り・甘み・香 りが際 立った 本 当においしいごはんが味わえるのです ︒冷めても 味が落 ちにく く︑お
いしさが保たれるのも直火炊きならではの魅力 ︒お弁 当にもおす すめです ︒このおいしさを再 現したのが︑最 高 温 度 約１２００℃ という 高 温でごはんを一気に炊 き 上 げる直 火 匠︵じかびのたくみ︶︒かまどと同 じ 伝 熱 形 態で釜 全 体 を 加 熱 し︑ガスならではの強火で︑ごはんをおいしく炊き上げます ︒
火 加 減 も 大 切 なポイントです ︒ごはんを おいし
く 炊 くコツを 今 も 私 た ちに教 えてく れる﹁はじめチョロチョロ︑なかパッパ﹂というフレーズをご存 じで

内釜は熱 が均等に行き 渡る
広浅形状の蓄熱厚釜

はじめ︑お 好みやメニューに合 わせて炊 き 分 けられ

直 火 匠には︑﹁ 予 約タイマー機 能 ﹂﹁ 保 温 機 能 ﹂をせん︒釜の形 も 大 切です ︒直 火 匠は︑直 火の能 力 をるさ ま ざ ま な 炊 飯メニューが 付いていま す ︒おかゆ

おいしいごはんを 炊 くコツはこれだけではあ りま

最 大 限に活 か す 広 浅 形 状の﹁ 蓄 熱 厚 釜 ﹂︒熱 伝 導や玄 米 もスイッチひとつで︑簡 単に調 理ができるの

直 火 匠の使 用には︑
ガスコードをつなぐガス栓と︑
電 気コンセントが必 要です ︒ガス栓がない場 合は︑簡

弱火でお米に
水分を浸透

赤飯
まぜごはん

使ってご自身で調理をすることも可能です。直火匠

かまどの炊飯過程
おこげごはん

直火匠の炊飯過程

新津ショールーム TEL.０２５０‐
２４
‐
２１７１
五泉ショールームミライe TEL.０２５０‐４３‐６６５１

赤子泣いてもふた取るな

で炊いたごはんのおいしさを体験してみませんか。

ジュウジュウ吹いたら
火を引いて
いなり寿司

なかパッパ

のガス機器を専門スタッフがご案内しています。
フはじめ
チョロチョロリースペースでは、最新のキッチン・ガス器具を

単にガス栓 増 設ができますので︑弊 社までお気軽にお問い合わせください︒

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釜底の厚みをアップさせることで、冷めにくく、高温維持が可能。

し︑熱 をムラな く しっかり 伝 えて︑炊 き 上 げや蒸ら

冷めにくい

富 ︒炊 飯メニューが充 実すると︑毎日の食 生 活がグン

ステンレスの約３倍の熱伝導率で、ごはんを均一に加熱。

しを 効 果 的に行ってくれるから︑これまで以 上にお

熱伝導率が
高い

と豊かに楽しくなります ︒

蓄熱厚釜

いしいごはんが炊き上がります ︒

直火の能力を最大限に活かす34

ステンレスや銅に比べ、約１/３の重量で取扱いもラクラク。

軽い

直火匠のおいしさの秘訣
メニューの一例！
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越後天然ガスのショールームでは、直火匠や最新●お申し込み・お問い合わせ12回

information

第

ウィズガス
全国親子クッキングコンテストはぜ ん こ くお や こ

応募総数
日本一

のクッキングコンテスト＊＊2013年に応募を※“ユーロモニター調べ、受け付けた、調 理 の 実 技 審 査 を伴う
クッキングコンテストにおいて”

ほのお

ちょう

り

ご

と

9月10 日㊊す

当日消印有効【学校賞】

メン専門店。大型店舗に隣接する新津店は、プレゼント

女性や家族連れの多いアットホームな雰囲気です。数あるメニューの中で一番人気は、やっぱり「五目うま煮めん」！ たっぷりの具材の図書カード1万円分をプレゼント

な味わいです。麺は全て半量（50円引き）にできるので、食べきれるか心配な方やサイドメ

員長は
査委
こ
審

ニューも楽しみたい方はぜひお試しあれ。
夏にぴったりの
冷やし麺も豊富にご用意しています︒

方！
の

今年
も

旨みが溶け込んだ「あん」は、本格的で上品［全国大会審査委員長］

服部幸應（学）服部学園 服部栄養専門学校
理事長・校長／医学博士※詳細は、書類選考通過チームにのみご連絡いたします。

全国親子クッキングコンテスト〈新潟県大会事務局〉〒９５０‐８７４８ 新潟市中央区東大通１‐２‐２３ 北陸ガス
（株）
内

TEL

［ 審 査員］

東日本料理学校協会 副会長（三条クッキングスクール 校長）

全日本司厨士協会 新潟県本部会長
新潟県家庭科研究会 理事

025-245-2217

FAX

更科 紘圀 氏肥田野 尚之 氏
齊藤 裕子 氏025-245-3050●受付時間：月曜〜金曜 9：00〜17：00 ※祝祭日を除く※コンテストのスケジュールや内容は変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。

詳しくはホームページをご覧ください。 http://www.gas.or.jp/shokuiku/ または、 食育ウィズガス 検索

季節のカフェタイム教室

準優勝：３万円分のギフトカードと記念盾
３ 位：１万円分のギフトカードと記念盾
参加賞：５干円分の図書カード

親子のチームワーク・おいしさ・わが家
ならではの工夫・ガスならではの調理方法を審査のポイントといたします。

厳しい訓練に合格した
スタッフのみが作れるという炒飯は、隠れた人気メニュー。
４１０円〜濃厚チョコレートスフレ〜
越後天然ガスショールーム

［実技選考方法］（関東中央地区大会出場権）

新潟市秋葉区程島1865-1☎◎０２５０‐２１‐１３３０
営◎
【平日】
１１
：
００〜１５
：
３０
（ＬＯ１５
：
００）
１７
：
００〜２２
：
３０
（ＬＯ２２
：
００）
１１
：
００〜２２
：
３０
（ＬＯ２２
：
００）
【土日祝日】
休◎無休
駐◎有

半炒飯

Showroom Event［講師紹介］

ようこそ♪

ショールームへ！

in◉オーブンを開けると︑どの班もふっくらと素 晴らしい出 来 栄 え！スフレは時間が経つとしぼんでしまうので︑出 来立てをいただきます ︒きめ細かいメレンゲで作ったスフレは︑
口当たりがとってもなめらか︒あつあつのスフレの真ん中に冷たいアイスを入れて溶かしながら食べるのが︑先 生のおす すめだとか︒﹁ 紅 茶 味のシフォンケーキを作りたいんだけど …
﹂﹁あれが上手く作れなくて …
﹂と︑
最後
はお菓 子 作 り 全 般の質 問タイムに︒実践的な料理教室を通して︑皆さんお菓
子作り欲が高まったようでした︒［ 新 潟 県 大 会 賞 ］（下記は賞品等の例）
優 勝：５万円分のギフトカードと記念盾

Data

これもおすすめ！

◉今 回は本コーナー初︑五泉ショールームミライｅ︵みらいえ ︶
で行われた 教 室のご紹 介です ︒2 0 1 6 年のリニューア
ルオープンの際に整 備 されたキッチン
は︑広々と解 放 的 ︒今 回︑チョコレートス
フレの作 り 方 を 教 えて く れた 斎 藤 先
生は五泉と新 津︑どちらのショールーム
でも料理教室を開いています︒［ 実 技 選 考 開 催日］
２０１８年１１月４日㈰◉しゅわしゅわとした食感が魅力のスフ※レシピは未発表のものにて応募してください。 ※実技審査では、自宅での下準備・下ごしらえはできません。
レシピをお考えください。
※ガスならではの調理方法を活用してください。 ※季節の食材を考慮の上、※メニューは上限５品目になります。

と膨らませるのは難しそうですが︑そこ・食 材 費 ：２，０００円程度（４人分）
・調理時間 ：６０分（盛り付け時間を含む）

7

レは︑
メレンゲ作りがポイント︒ふっくら

新潟県在住の親（保護者）と子（小学１〜６年生）の２名１組（ただし、子1人に対し、今年度に1回の応募とします）［選考方法］［実技選考会場］
応募用紙にて、厳正なる審査の上、８チームを選出（予定）。
新潟市 食育・花育センター
書類選考通過チームには実技選考にご出場いただきます。 （住所：新潟県新潟市中央区清五郎４０１）※審査結果は、書類選考通過チームにのみご連絡いたします。

１月２７日㈰

全国大会は
東京にて
開催！

は専門学校で 年間洋菓子の講師をし［ 応 募 受 付 期 間 ］２０１８年６月１９日㈫〜９月１０日㈪１１月２５日㈰

全国大会
２０１９年

入ると泡 立 ちにく く なるので︑卵 黄が※応募書類は、返却いたしませんのでご了承ください。
※応募されたレシピの版権は主催者に帰属するものとし、雑誌･印刷物・ホームページなどに二次使用する場合がございます。

調理の条件等

関東中央
地区大会ていた斎 藤 先 生 ︒﹁メレンゲは油 脂 分が［応募方法］
所定の応募用紙を応募先までお送りください。

参加資格

代表1チームが関東中央地区大会に出場！

混ざらないように﹂﹁ハンドミキサーは仕〜家族で一緒に作ろう、
うちの自慢メニュー〜

９月１０日㈪新潟県大会

１１月４日㈰上げに中速から低速にしていくと︑なめわが家のおいしいごはん募集
テーマ

参加者募集！
応募締切

り方のコツを教えてくれました︒

新潟県大会の代表１チームが、関東中央地区大会へ出場
いただけます。関東中央地区大会の上位チームが、全国大会（東京）
への切符を手にします。
まずはレシピを応募して書類選考のうえ、通過チームにて実技選考を行います。

らかになります﹂など︑分かりやすく作

新潟県大会開催概要

五目うま煮めん【応募協力賞】

10組以上まとめた
小学校の上位10校に

新潟県大会

応募・お問い合わせ先

さんぽう亭は、三宝グループが運営するラー

上位3校に
調理器具を

応募者全員に500円分クオカードプレゼント！

参加チーム大募集！

迷った時はここ！
老若男女に親しまれるお店。

具材は海老︑豚肉︑イカ︑白 菜 ︑う ずらなど10種︒
こだわ
り の 自 家 製 麺﹁ 麺無 双 ﹂も 美 味 し さ
の秘密︒
８４２円

ス！
！
パイ
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ス
子で挑戦
の
親
に
法
グ
が魔
ッキン
ク
ク
い
ワー
楽し
ム
＆
チー いしいお

２０１８年６月１９日㈫より応募受付開始！

さんぽう亭 新津店

2018年

かん

炎の調理で五感を研ぎ澄ます

6

多彩なメニューと安定の美味しさ

応 募 締 切決め手はメレンゲ！
ポイントをおさえればお家でも簡単に作れます♪
斎藤寛之先生
本格的なガレットやワッフルが人気のお店、「 カフェプレンヌ」のオー
ナーバリスタ兼パティシエ。洋菓子の出張教室だけでなく、お店でラテアートの体験会も開催しています。

Data
Cafe Pleine（カフェ プレンヌ）〒９５０‐０８４３
新潟市東区粟山1-２１-２５ 第２マルヤビル
営◎１０
：
００〜２０
：
００ 休◎ 火☎ FAX◎０２５‐２８８‐６５８６

ｈｔｔｐｓ
：／
／ｗｗｗ．
ｆａｃｅｂｏｏｋｃ．ｏｍ／ｃｐｌ．
２０１５．
７３１
5

12回

information

第

ウィズガス
全国親子クッキングコンテストはぜ ん こ くお や こ

応募総数
日本一

のクッキングコンテスト＊＊2013年に応募を※“ユーロモニター調べ、受け付けた、調 理 の 実 技 審 査 を伴う
クッキングコンテストにおいて”

ほのお

ちょう

り

ご

と

9月10 日㊊す

当日消印有効【学校賞】

メン専門店。大型店舗に隣接する新津店は、プレゼント

女性や家族連れの多いアットホームな雰囲気です。数あるメニューの中で一番人気は、やっぱり「五目うま煮めん」！ たっぷりの具材の図書カード1万円分をプレゼント

な味わいです。麺は全て半量（50円引き）にできるので、食べきれるか心配な方やサイドメ

員長は
査委
こ
審

ニューも楽しみたい方はぜひお試しあれ。
夏にぴったりの
冷やし麺も豊富にご用意しています︒

方！
の

今年
も

旨みが溶け込んだ「あん」は、本格的で上品［全国大会審査委員長］

服部幸應（学）服部学園 服部栄養専門学校
理事長・校長／医学博士※詳細は、書類選考通過チームにのみご連絡いたします。

全国親子クッキングコンテスト〈新潟県大会事務局〉〒９５０‐８７４８ 新潟市中央区東大通１‐２‐２３ 北陸ガス
（株）
内

TEL

［ 審 査員］

東日本料理学校協会 副会長（三条クッキングスクール 校長）

全日本司厨士協会 新潟県本部会長
新潟県家庭科研究会 理事

025-245-2217

FAX

更科 紘圀 氏肥田野 尚之 氏
齊藤 裕子 氏025-245-3050●受付時間：月曜〜金曜 9：00〜17：00 ※祝祭日を除く※コンテストのスケジュールや内容は変更となる場合がございますのであらかじめご了承ください。

詳しくはホームページをご覧ください。 http://www.gas.or.jp/shokuiku/ または、 食育ウィズガス 検索

季節のカフェタイム教室

準優勝：３万円分のギフトカードと記念盾
３ 位：１万円分のギフトカードと記念盾
参加賞：５干円分の図書カード

親子のチームワーク・おいしさ・わが家
ならではの工夫・ガスならではの調理方法を審査のポイントといたします。

厳しい訓練に合格した
スタッフのみが作れるという炒飯は、隠れた人気メニュー。
４１０円〜濃厚チョコレートスフレ〜
越後天然ガスショールーム

［実技選考方法］（関東中央地区大会出場権）

新潟市秋葉区程島1865-1☎◎０２５０‐２１‐１３３０
営◎
【平日】
１１
：
００〜１５
：
３０
（ＬＯ１５
：
００）
１７
：
００〜２２
：
３０
（ＬＯ２２
：
００）
１１
：
００〜２２
：
３０
（ＬＯ２２
：
００）
【土日祝日】
休◎無休
駐◎有

半炒飯

Showroom Event［講師紹介］

ようこそ♪

ショールームへ！

in◉オーブンを開けると︑どの班もふっくらと素 晴らしい出 来 栄 え！スフレは時間が経つとしぼんでしまうので︑出 来立てをいただきます ︒きめ細かいメレンゲで作ったスフレは︑
口当たりがとってもなめらか︒あつあつのスフレの真ん中に冷たいアイスを入れて溶かしながら食べるのが︑先 生のおす すめだとか︒﹁ 紅 茶 味のシフォンケーキを作りたいんだけど …
﹂﹁あれが上手く作れなくて …
﹂と︑
最後
はお菓 子 作 り 全 般の質 問タイムに︒実践的な料理教室を通して︑皆さんお菓
子作り欲が高まったようでした︒［ 新 潟 県 大 会 賞 ］（下記は賞品等の例）
優 勝：５万円分のギフトカードと記念盾

Data

これもおすすめ！

◉今 回は本コーナー初︑五泉ショールームミライｅ︵みらいえ ︶
で行われた 教 室のご紹 介です ︒2 0 1 6 年のリニューア
ルオープンの際に整 備 されたキッチン
は︑広々と解 放 的 ︒今 回︑チョコレートス
フレの作 り 方 を 教 えて く れた 斎 藤 先
生は五泉と新 津︑どちらのショールーム
でも料理教室を開いています︒［ 実 技 選 考 開 催日］
２０１８年１１月４日㈰◉しゅわしゅわとした食感が魅力のスフ※レシピは未発表のものにて応募してください。 ※実技審査では、自宅での下準備・下ごしらえはできません。
レシピをお考えください。
※ガスならではの調理方法を活用してください。 ※季節の食材を考慮の上、※メニューは上限５品目になります。

と膨らませるのは難しそうですが︑そこ・食 材 費 ：２，０００円程度（４人分）
・調理時間 ：６０分（盛り付け時間を含む）

7

レは︑
メレンゲ作りがポイント︒ふっくら

新潟県在住の親（保護者）と子（小学１〜６年生）の２名１組（ただし、子1人に対し、今年度に1回の応募とします）［選考方法］［実技選考会場］
応募用紙にて、厳正なる審査の上、８チームを選出（予定）。
新潟市 食育・花育センター
書類選考通過チームには実技選考にご出場いただきます。 （住所：新潟県新潟市中央区清五郎４０１）※審査結果は、書類選考通過チームにのみご連絡いたします。

１月２７日㈰

全国大会は
東京にて
開催！

は専門学校で 年間洋菓子の講師をし［ 応 募 受 付 期 間 ］２０１８年６月１９日㈫〜９月１０日㈪１１月２５日㈰

全国大会
２０１９年

入ると泡 立 ちにく く なるので︑卵 黄が※応募書類は、返却いたしませんのでご了承ください。
※応募されたレシピの版権は主催者に帰属するものとし、雑誌･印刷物・ホームページなどに二次使用する場合がございます。

調理の条件等

関東中央
地区大会ていた斎 藤 先 生 ︒﹁メレンゲは油 脂 分が［応募方法］
所定の応募用紙を応募先までお送りください。

参加資格

代表1チームが関東中央地区大会に出場！

混ざらないように﹂﹁ハンドミキサーは仕〜家族で一緒に作ろう、
うちの自慢メニュー〜

９月１０日㈪新潟県大会

１１月４日㈰上げに中速から低速にしていくと︑なめわが家のおいしいごはん募集
テーマ

参加者募集！
応募締切

り方のコツを教えてくれました︒

新潟県大会の代表１チームが、関東中央地区大会へ出場
いただけます。関東中央地区大会の上位チームが、全国大会（東京）
への切符を手にします。
まずはレシピを応募して書類選考のうえ、通過チームにて実技選考を行います。

らかになります﹂など︑分かりやすく作

新潟県大会開催概要

五目うま煮めん【応募協力賞】

10組以上まとめた
小学校の上位10校に

新潟県大会

応募・お問い合わせ先

さんぽう亭は、三宝グループが運営するラー

上位3校に
調理器具を

応募者全員に500円分クオカードプレゼント！

参加チーム大募集！

迷った時はここ！
老若男女に親しまれるお店。

具材は海老︑豚肉︑イカ︑白 菜 ︑う ずらなど10種︒
こだわ
り の 自 家 製 麺﹁ 麺無 双 ﹂も 美 味 し さ
の秘密︒
８４２円

ス！
！
パイ
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ス
子で挑戦
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親
に
法
グ
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ッキン
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チー いしいお

２０１８年６月１９日㈫より応募受付開始！

さんぽう亭 新津店

2018年

かん

炎の調理で五感を研ぎ澄ます

6

多彩なメニューと安定の美味しさ

応 募 締 切決め手はメレンゲ！
ポイントをおさえればお家でも簡単に作れます♪
斎藤寛之先生
本格的なガレットやワッフルが人気のお店、「 カフェプレンヌ」のオー
ナーバリスタ兼パティシエ。洋菓子の出張教室だけでなく、お店でラテアートの体験会も開催しています。

Data
Cafe Pleine（カフェ プレンヌ）〒９５０‐０８４３
新潟市東区粟山1-２１-２５ 第２マルヤビル
営◎１０
：
００〜２０
：
００ 休◎ 火☎ FAX◎０２５‐２８８‐６５８６

ｈｔｔｐｓ
：／
／ｗｗｗ．
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２０１５．
７３１
5

２０１
８年

①②
-

-

あなたの作品が炎の表紙に！

炎では表紙を飾る写真を募集しています。
写真又は写真データに作品のタイトルとコメントを添えてお送りください。
応募方法、送り先、採用プレゼントはうら表紙面の投稿コーナーと同じです。
お待ちしております！

発行元／越後天然ガス株式会社 炎編集部 〒９５６ ００３１ 新潟県新潟市秋葉区新津４５１６番地 TEL ０２５０ ２４ ２１７１︵代表︶

暮らしの中の
ちょっとイイこと
おすそわけ ！

食の宅配便

枝豆

ガスのことを 知っておこう！

直火の実力！ ガス炊飯器︿直火匠﹀③④⑥ ⑤

インフォメーション

お店紹介﹁さんぽう亭﹂
教室紹介﹁季節のカフェタイム教室﹂
親子クッキングコンテスト参加募集

読者投稿コーナー●

仙 見川渓 谷﹁ ◯◯の誘惑には勝てません﹂

今回の写真

仙見川の有名な撮影スポットです︒

辺り一面が緑色に包まれ︑澄んだ川がとてもきれいでした︒︵五泉市／山菜採りおじさん︶⑦

ほの お ２０１８年 夏号

夏

季刊情報誌

イメージキャラクター
モアモアファミリー

季刊情報誌

ガスで分かった、心地よい暮らし

とにかく甘いものが大好きな私。
とくにあんこが大好物であんこの缶詰めを買って食べちゃうことも（；゜▽゜）
でも美味しんだよな〜（*̲*）
あんこ 生クリームもたまりません！
（あんちゃん）

今年の初めにとあるサイクルショップに暇つぶしに行きました。本当に下見だけだったのが２時間後には１８万円のロードバイクをお買い上げになっていました（大汗）試乗の誘惑に負けました
（苦笑）
（匿名）

甘いものの誘惑には私も負けてしまいます。疲れた
時のあんこの甘みは日本人とって癒しですよね。
寒い冬に食べるおしるこは、また格別に美味しいですし…誘惑ばかりで困りますよね。
（編集部チャ）お買い上げおめでとうございます！これからロードバイクでプライスレスな思い出と健康な身体を手にすると思えばお値段以上の価値があると思います。無理をしない程度に楽しんでください。
（編集部チャ）読者投稿コーナー「◯◯の誘惑には勝てません」

ーマ
投 稿テ

毎日のように油揚げを食べている。
スーパーから買ってき

仕事終わりにスーパーへ行き、半額シールを見つけるとつたものだ。大抵、1日1回は個食の機会があるから、その時いつい買ってしまいます。
お肉や納豆など、普段はちょっとにそのまま醤油をつけて食べる。
そもそもこのルーツは私

高くて買えない物も半額ならお得！少ない出費で贅沢な気の幼少期に母が弁当用に作ってくれた“味噌に漬けた油分になり、疲れが吹き飛びます。
たまに買いすぎて冷凍庫が揚げ”だったことに思い当たった。美味しい油揚げ。
されど

パンパンになることがあるのですが…（^o^；）唯一の楽し

これでいいのか？
（十郎）

み、
半額シールには勝てません。
（匿名）

油揚げに素敵なルーツがあるんですね。感慨深

少ない出費で贅沢な気分を味わえる魔法のシーいお話ありがとうございます。油揚げはそのまま

ルが「半額シール」
ですよね！私も少し遅い時間

食べても美味しいですし、
ネギや大根おろし、キム

帯にスーパーへ行ったときは、お惣菜など半額

チや納豆を挟んで食べても美味しいですよね。私

シールが貼ってある物を食べきれないほど買っも早速買って帰ります。油揚げの原料の大豆はて帰ることがありますね。冷静に考えても半額

栄養価が高く身体に良いので適度に食べている

シールの誘惑は凄いですよね。

分には良いおかずですよね！
（編集部チャ）（編集部チャ）

次回のです
投稿テーマ 「私は夏のここが好きor 嫌い」

楽しい
エピソード
募集します！

投稿コーナーではみんなに知らせたいとっておきのエピソードをお待ちしております。
送り先は、郵便、PC、携帯どれでもOKです。
応募締切
応募方法

送り先

平成３０年８月３１日（金）の消印有効
郵便ハガキ、封書又はEメールに、ご住所、お名前を明記（入力）の上、テーマに沿った原稿をご応募ください。

※掲載される際に匿名やペンネームを希望される場合はお知らせください。

郵

便 ： 〒９５６‐００３１ 新潟市秋葉区新津４５１６番地 越後天然ガス株式会社
季刊情報誌ほのお「読者投稿」
コーナー係
PC・携帯 ： 季刊情報誌ほのお専用Eメールアドレス honoo@echiten-gas.co.jp

採用させていただいたお客さまにはクオカード（５００円分）を進呈させていただきます。
●尚、
ご投稿の皆さまから頂きました個人情報はこちらで責任を持って管理いたしますと共に、お客さまの承諾なしに第三者への配布、開示は致しません。

次号は…１
０月下旬発行予定です。