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RESPONSABILIDA

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¿Cuál es la función y la responsabilidad
de una empresa con fines de lucro que
cotiza en bolsa?

LO S DIS E Ñ A D ORES DE STA RBUCKS REUT ILIZARO N V IEJO S CO N T ENE D OR E S D E CAR GA PAR A CR E AR E STA TIE N D A CON CE RTIF ICACIÓN L E E D E N T U K W I L A , WA S H I N G T O N .
EN C H IC A G O (I L L I NOI S) Y DENVER ( C O LO RADO ) , S E ABRIERO N T IEND AS SIM IL AR E S.

ÍN D IC E

M E N S A J E D E H O W A R D S C H U LT Z

01

ABASTECIMIENTO ÉTICO

02

I N V E R T I R E N L O S A G R I C U LT O R E S Y S U SCOMUNIDADESMEDIO AMBIENTE

06

L I D E R A R L A S V E N TA S E C O L Ó G I C A SCOMUNIDAD

10C R E A R R U TA S D E O P O R T U N I D A D

QUÉ SIGUE14

P R O G R E S O E N L A S M E TA S

15ACERCA DE ESTE INFORME

19

¿Cuál es la función y la responsabilidad de una
empresa con fines de lucro que cotiza en bolsa?
Hace un año propuse esta pregunta en nuestra reunión anual de accionistas. Este informe incluye algunas respuestas
a esta pregunta.
Siempre creímos que construir una empresa grande y duradera requiere que nos orientemos al desempeño
a través del prisma de la humanidad. Me siento orgulloso de que Starbucks no solo haya logrado en 2014 un año
más de desempeño financiero récord, sino que también lo hicimos a la vez que ayudamos a la gente y las comunidadesa las que servimos más que nunca en nuestra historia. Al apegarnos a nuestra misión, valores y principios rectores,
creo que demostramos que es posible construir una empresa de clase mundial con conciencia.
En los años por venir, nuestros esfuerzos aumentarán su enfoque en tres áreas donde creemos que podemos tenerel mayor impacto: construir un futuro con los agricultores, ser pioneros en ventas ecológicas a escala mundial y crearrutas de oportunidad para los jóvenes. Con su aporte, queremos establecer metas ambiciosas, algunas de las cuales
podríamos no lograr. Pero creo verdaderamente que hoy más que nunca las empresas como Starbucks deben serlíderes, mediante sus plataformas y recursos, en la creación de oportunidades para su gente, así como para las
comunidades a las que sirven.
Creemos que esta es nuestra función y responsabilidad.

UN A MUJER RE COGE BAYAS DE C A FÉ EN R U A N DA

ABASTECIMIENTO ÉTICO

Inversión en los agricultoresde café y sus comunidades

"Cuando comenzamos a trabajar con Starbucks en 1998,
certificaron 30 o 40 millones de libras de café. Hoy en día
casi 400 millones de libras, aproximadamente el 96 % delas compras de Starbucks, se cultivan de for ma sustentable,
de for ma que protegemos la naturaleza y mejoramos las
vidas de los agricultores. Esto es extraordinario y estácambiando la industria de for ma radical".
D r. M . S a n j ayan ,Vi c e p re si d e n t e e j e c u t i v o , c i e n t í f i c o ti tu l ar,
C o n se r v a t i o n I n t e r n a t i o n al

En Starbucks sabemos que nuestro éxito como
empresa está vinculado al éxito de los miles
de agricultores que cultivan nuestro café.
Durante los últimos 15 años, hemos
sido pioneros en un nuevo enfoque deabastecimiento ético con el objetivo de asegurar
tanto un suministro de café de alta calidad
para nuestros clientes, como para tener un
impacto positivo en las vidas y el sustento
de los agricultores de café y sus comunidades.
Nuestro modelo integral incluye: prácticas decompra responsable; apoyo a los agricultores;
estándares económicos, sociales y ambientales
para los proveedores; colaboración con el sector
y programas de desarrollo comunitario.

Nuestro trayecto hacia unabastecimiento ético del 100 %En 1999 cuando Starbucks era una empresade solo 2.000 tiendas en unos cuantos países,nos dimos cuenta de que necesitábamos haceralgo más para asegurar el suministro a largo
plazo de café de alta calidad del cual depende
nuestro negocio. Nos dirigimos a Conservation
International (CI) para que nos ayudara a

ABASTECIMIENTO ÉTICO

promover métodos de cultivo responsables con
el medio ambiente.
Abordar el impacto ambiental de la agriculturadel café fue solo una de las piezas delrompecabezas. Necesitábamos un enfoqueintegral de abastecimiento que también
asegurara condiciones de trabajo y paga justas,transparencia económica y administración
responsable de los recursos. En 2001, CI
ayudó a Starbucks a desarrollar lineamientos
económicos, ambientales, sociales y de calidad
de marca para la producción sustentable de caféde alta calidad.
Starbucks implementó las Prácticas de cultivo
justo del café (C.A.F.E., Coffee and Farmer
Equity) en 2004, uno de los primeros conjuntos
de estándares de sustentabilidad integrales en
el sector cafetalero verificados por expertos
externos. Durante el primer año, Starbucks
compró 43 millones de libras de café verde
bajo este programa, lo que representó un
14,5 % del total de nuestras compras de caféverde. Muy pronto decidimos ofrecer nuestro
programa para motivar a otras empresas delsector a unírsenos. También continuamos
colaborando con el comercio justo y otras

organizaciones, con el fin de comprar café con
certificación que ayude a proteger el medio
ambiente y el sustento de los agricultores delas regiones que lo cultivan.
El programa de abastecimiento ético deStarbucks siguió creciendo y en 2008 se
estableció la meta para 2015 de abasteceréticamente el 100 % del café de Starbucks
a través de las Prácticas C.A.F.E, el comercio
justo u otro sistema con auditoría externa. En
2014, el 96 % (más de 400 millones de libras)de nuestro café cumplió con este estándar,
con un 95,5 % de Prácticas C.A.F.E., 8,6 %de comercio justo y 1 % orgánico (algunos
cafés reciben diversas verificaciones
o certificaciones).
Durante la última década, las Prácticas
C.A.F.E. ayudaron a tener un impacto positivo
en millones de trabajadores y mejoraronlas condiciones sociales y ambientalesa largo plazo de miles de campos de cultivo
participantes en todo el mundo. En nuestro
trayecto hacia un abastecimiento ético
del 100 %, planeamos trabajar para seguir
mejorando la sustentabilidad en todo el sector.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

03

Construir una fuerte cadena
de suministro a travésde colaboraciones

Colaborar con productoresde café a través de la agronomíade "código abierto"

El cambio climático representa riesgos
importantes a mediano y largo plazo para los
productores de café de todo el mundo, de modoque Starbucks está observando los efectos
potenciales con organizaciones como CI. Comoresultado de este trabajo, Starbucks incorporó
métodos de agricultura dentro de las Prácticas
C.A.F.E. que ayudan a reducir emisiones, mejorar
el almacenamiento de carbono a través de áreas
de sombra y conservación, y a gestionar de forma
proactiva los riesgos climáticos ocasionados por
enfermedades y plagas.

Para los miles de agricultores que cultivan
el café de Starbucks alrededor del mundo, nada
puede igualar el poder de realizar una conexión
personal.

Además, ampliamos nuestro trabajo con CI
para asegurar que los agricultores se beneficien
de prácticas de conservación responsables,
tanto a través del acceso a mercados de carbono
forestal, como de otros pagos por servicios
ambientales.

ABASTECIMIENTO ÉTICO

A medida que Starbucks comenzó a ampliar las
Prácticas C.A.F.E hace diez años, necesitamos
de agrónomos y expertos en calidad en el ramopara ayudar a que el programa se arraigara.
Comenzamos en 2004 con un pequeño
equipo dentro del primer centro de apoyo
a los agricultores en San José, Costa Rica.
Durante la siguiente década, Starbucks trabajó
con cooperativas y agricultores con el fin de
ayudarlos a mejorar la calidad del café y la
productividad de los campos de cultivo, asícomo a reducir los costos de producción, a lavez de hacer lo posible por elevar su estándar devida. Hoy en día, Starbucks opera seis centros
de apoyo a los agricultores en regiones clave decultivo alrededor del mundo, incluidas: Ruanda,
Tanzania, Etiopía, Colombia y China, así como
una oficina satélite en Guatemala. Esperamos

abrir en un futuro cercano nuestro primer
centro de apoyo a los agricultores en Indonesia.
Starbucks también ganó experiencia práctica
con la compra de su primera granja en 2003,
no muy lejos de su primero centro de apoyo
a los agricultores. La Hacienda Alsacia noes solo una granja cafetalera plenamente
operativa, también es un centro de desarrollo
e investigación agronómica que nos ayudaráa seguir desarrollando prácticas de cultivo
sustentables que podamos compartir con
comunidades agrícolas alrededor del mundo.
En 2014, lanzamos una oferta limitada decafé que demuestra los beneficios de nuestro
enfoque. Starbucks Reserve® Costa Rica
Geisha La Ines era un café muy especial que
fue el resultado de una colaboración de seisaños entre nuestro equipo de agronomía y una
cooperativa local para cultivar una variedad decafé que es más resistente a enfermedades y quetiene una calidad excepcional.
El apoyo técnico que brinda Starbucks no selimita a los agricultores a quienes compramos
el café, también está disponible para quienes
se interesen en mejorar la calidad de sus

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 404

prácticas de agricultura. Un proyecto piloto
innovador que se lanzó en 2014 con la Grameen
Foundation en Colombia nos permitirá
controlar y evaluar el progreso individual delas granjas en función de nuestros estándares.
Los líderes agricultores reciben capacitación
en el programa para que puedan educar a sus
compañeros agricultores, desarrollar planesde administración de granjas en conjunto
y dar seguimiento al progreso usando tablets.

La inversión que realizó Starbucks en créditospara los agricultores con Root Capital creció
de US$150.000 en 2000 a US$12 millones al día
de hoy, lo que incluye una inversión de US$3
millones en 2014. Nuestras contribuciones a
través de Root Capital y otros colaboradores
crediticios crecieron a US$16,3 millones en
2014 y estamos seguros de que alcanzaremos
nuestra meta de un total de inversiónde US$20 millones en 2015.

Crear impacto a travésde créditos a los agricultorese inversiones para las
comunidades

La salud y estabilidad de las comunidades
cafetaleras tienen impacto en los agricultoresy en su habilidad tanto de ser productivos comode generar cultivos sustentables. En 2014,
Starbucks estableció una serie de subvenciones
comunitarias, financiada a partir de las ventas
de nuestra marca de agua Ethos® para apoyar
mejoras en infraestructura fundamental
y proyectos de diversificación agrícola.
Por ejemplo, en Tanzania trabajamos con
Heifer International para ayudar a pequeños
agricultores de café al incluir ganado lecheroy mejorar su acceso al agua potable, instalaciones
de saneamiento y energía renovable.

El café se cultiva principalmente en países
con economías en desarrollo y el modelo deprecios del café verde de Starbucks tiene como
objetivo fomentar la estabilidad de precios
y las relaciones mutuamente beneficiosas con
los proveedores, al mismo tiempo que se pagan
los precios que exige la calidad superior.1
El acceso a crédito en condiciones razonables
es otro aspecto importante de nuestro modelo
de apoyo a los agricultores. Con la inversión
en créditos para los agricultores, ayudamos
a las cooperativas a administrar el riesgo
y a consolidar sus negocios.

Starbucks pagó un precio promedio de US$1,72 por libra
en 2014. Esto no representa el impacto del café en el estado
financiero consolidado del ejercicio 2014 debido al momento
en que se compra el café (monto señalado anteriormente)y el momento en que se usa (monto reflejado en el estado
financiero consolidado).

1

ABASTECIMIENTO ÉTICOI N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 405

MUR O V E R DE EN EL WA LT DI SNEY WO RLD RES O RT S TARBUCKS .
LA TIE N D A 5 0 0 CON CERTI F I CA C IÓ N LEED ®

MEDIO AMBIENTE

Liderazgo en la venta
minorista verde

“Cada vez que pides un
Starbucks, apoyas el increíble
impacto que pueden tenerlos minoristas en nuestros
esfuerzos por mitigar elcambio climático y mejorar
la c alidad de vida de todos
nosotros”.
Ri c k F e d r i z z i ,D i rec tor genera l y f un d a d o r,
U. S. G reen B ui l di ng C o u n c i lComo empresa que se basa en productos
agrícolas, Starbucks siempre ha sido conscientede que el planeta es nuestro socio de negocios más
importante.
Tenemos el compromiso de enfrentar el cambio
climático mediante la minimización de la huellaambiental y cambios sostenidos y significativos.
Este trabajo incluye nuestro enfoque en la venta
minorista verde: la construcción de tiendas
e instalaciones con un uso energético más
eficiente, el ahorro de agua y energía, la inversión
en energía renovable y la exploración de nuevas
soluciones para el reciclaje y para que nuestrosvasos sean sustentables.
Si bien algunas de las metas ambientales más
ambiciosas que estableció Starbucks en 2008 se
están cumpliendo, descubrimos retos inesperadosa partir de algunas otras. Pero esto no quiere decir
que debemos apuntar más bajo. Creemos en la
importancia de establecer metas indicativas en
lugar de objetivos menos ambiciosos, así comotambién en aprender de nuestra experiencia parasaber qué pasos dar a continuación.

MEDIO AMBIENTE

Más de 500 tiendas concertificación LEED ®

Próximos a cumplir nuestra metade conservación del agua

Starbucks ha sido un constructor ecológico
líder en el sector por más de una década al abrir
su primera tienda con certificación LEED®en
Hillsboro, Oregón, en 2005. Hoy en día seguimos
incorporando estrategias de construcción
ambiental a lo largo de nuestra carterade tiendas.

En 2008, Starbucks estableció la meta dereducir en un 25 % el uso del agua en las tiendas
operadas por la empresa para 2015. Alcanzamos
esa meta en 2014 con ahorros de más del 23 %sobre los niveles iniciales. Seguimos teniendoavances en la conservación del agua mediante
soluciones de ahorro de agua en las tiendas
nuevas y acondicionamientos de filtración enlas ya existentes. Las tiendas con certificación
LEED contribuyen a este progreso debido a que
ahorran un promedio de 25.000 galones más deagua al año. Starbucks colabora activamente con
municipios ubicados en zonas con escasez deagua en todo el mundo, con el fin de encontrar
otras formas de reducir el consumo de agua.

Desde 2008, Starbucks trabaja para construir
todas las nuevas tiendas operadas por laempresa en el mundo según los estándares
LEED. En 2014, Starbucks abrió la tienda
número 500 con certificación LEED, más que
cualquier otro minorista en el mundo. LEED
se ha implementado satisfactoriamente en
muchos de los mercados donde operamos,
incluidos 19 países diferentes. En América,
el 98 % de las tiendas nuevas operadas por laempresa se construyeron según los estándares
LEED en 2014. En el mundo, el porcentaje es del
64 %. Starbucks se enfrentó a algunos desafíos
técnicos en mercados internacionales, donde
el programa de certificación LEED con base en
Estados Unidos sigue ganando impulso. Estamos
trabajando con el Green Building Council de
EE. UU. para aumentar la adopción de estos
estándares.

Reconocer los impactos
energéticos de este negocio
en evolución
Cuando Starbucks estableció la meta del 25 %de conservación de energía en 2008, sabíamos
que era ambiciosa. Durante los últimos seisaños incorporamos medidas de conservaciónde energía en nuestra estrategia de construcción

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

07

Romper las barreras del reciclaje
La entrega de reciclaje en la entrada de latienda es una parte importante del esfuerzode Starbucks por desarrollar soluciones dereciclaje integrales. En 2014, integramos unárea de reciclaje orientada al cliente en más
de 760 tiendas, lo que eleva el total a 3.849 o al
47 % de las tiendas operadas por la empresaen Estados Unidos y Canadá.

TIE N D A CON CERTI F I CACI ÓN LEED EN LAN GUS A, BAN GKO K

ecológica, tales como el uso de luz natural donde
fuera posible y la instalación de accesoriosde luz y aparatos de bajo consumo tanto enlas tiendas existentes como en las nuevas. La
empresa completó recientemente la instalaciónde nuevos sistemas de administración deenergía en aproximadamente 4.000 tiendas para
optimizar la climatización y para permitirnos
identificar oportunidades adicionales
en el futuro.
A pesar de estos esfuerzos, nuestro rendimiento
energético solo mejoró un total neto del
4,6 % sobre nuestros niveles iniciales, ya quelos requerimientos de energía para atendernuestra plataforma alimentaria ampliada
contrarrestaron las ganancias obtenidas a partir
de medidas continuas de conservación. Aun conel cambio significativo en nuestro negocio y las
crecientes necesidades de energía asociadas,
seguimos proyectando una reducción de energía
neta para finales de 2015 en comparación
con nuestro valor inicial, y continuaremos
explorando formas de reducir más adelante
el uso de la energía.

MEDIO AMBIENTE

Inversión en energía renovable
Además de reducir el consumo de agua yenergía, Starbucks se centra cada vez más enpromover fuentes de energía renovables a travésde prácticas de adquisición. Durante casi una
década, Starbucks ha sido uno de los principales
compradores de energía renovable de la Agencia
de Protección Ambiental de Estados Unidos, al
comprar más de mil millones de kilovatios-hora
de energía eólica solo en el último año. Durante
2014, Starbucks
compró
energía
Starbucks
community
store renovable. Langsuan . Bangkok
equivalente a más del 59 % de la electricidad
utilizada en nuestras tiendas globales operadas
por la empresa.
Aunque hemos aplicado las compras deenergía renovable a nuestra huella de energía
global total, los créditos de energía renovableadquiridos estaban diseñados principalmentepara estimular el desarrollo del mercado
de energías renovables de Estados Unidos.
Estamos trabajando con nuestros colaboradoresinternacionales para identificar soluciones
pertinentes a nivel regional. Actualmente
estamos en camino a adquirir energía renovableequivalente al 100 % de la energía utilizada ennuestras tiendas operadas por la empresa en
Estados Unidos y Canadá para finales de 2015.

Esperamos que a finales de 2015 hayamos
completado la instrumentación de este
programa de reciclaje a lo largo de Estados
Unidos y Canadá. Desafortunadamente, esto
no quiere decir que podamos ofrecer reciclaje
en cada tienda. Seguimos enfrentando retos
con tiendas ubicadas en municipios que noofrecen reciclaje comercial y con propietarios
que no proveen acceso a servicios de reciclaje.
Seguiremos trabajando en todo el sector paraencontrar formas innovadoras de reducir los
desechos en basureros y explorar soluciones
alternativas.

Toma de conciencia sobre vasos
reutilizables
Los vasos reutilizables son un componente
importante de la estrategia global de Starbucks
por reducir los desechos. Durante 30 años,
hemos recompensado a nuestros clientes
con un descuento si traen su propio termo.
Nuestra meta es servir el 5 % de las bebidas que
preparamos en los termos y jarros que traigan
los clientes y, en 2014, los clientes hicieron esto
47,6 millones de veces, más de las 46,9 millones
de veces de 2013.
Nos dimos cuenta de que traer el jarro o la tazaa la tienda Starbucks requiere un cambio enla propia conducta y vimos mejoras graduales
en el uso de los jarros de un año a otro. El uso
del vaso personal tuvo un breve pico del 2,5 %durante un corto tiempo en el lanzamiento delvaso reutilizable de US$1 (£1 en el Reino Unido)

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 408

y de otras promociones como el concurso White
Cup, pero la adopción de este uso se mantuvo
estable hasta 2013, cuando subió de nivel enun 1,8 %. Continuaremos buscando nuevas
maneras de hacer que nuestros clientes haganel cambio a los vasos reutilizables.

Mirar más allá de nuestras
tiendasSi bien las operaciones de nuestras tiendas
representan la mayor parte de nuestra huellaambiental directa, también trabajamos para
incorporar diseños ambientales dentro denuestras instalaciones de manufactura. Esto
incluye plantas tostadoras, instalaciones deprocesamiento del café y nuestra procesadorade jugos Evolution Fresh. Estamos muy
entusiasmados porque en 2014 Underwriters
Laboratories entregó al Centro de distribución
y planta tostadora de York, Pensilvania, lacertificación de reducción del 100 % envertederos.

Vaso reutilizable Starbucks de US$1

MEDIO AMBIENTEI N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

09

PART N E R S E N L A TI ENDA DE 2 3RD & JAC KS O N EN S EAT T LE

COMUNIDAD

Creamos rutas
de oportunidad

“La colaboración con
Starbucks ha sido mucho
más de lo que nos
imaginamos. Ellos van más
allá, se levantan las mangas
y se ponen a trabajar con
nosotros".
B ea tri c e G a r z a ,Presid enta y D i rec tora genera l , AA M A

Starbucks siempre ha sido un lugar que reúnea la gente. Nuestra misión: Inspirar y nutrir elespíritu humano: una persona, una vaso de caféy una comunidad a la vez.
Como gran empresa que somos, con 150.000
partners (empleados) en Estados Unidos y másde 300.000 alrededor del mundo que visten eldelantal verde, atraer y retener a las mejores
personas es fundamental para nuestro negocio.
Casi 73 millones de jóvenes alrededor del mundo
buscan trabajo; sin embargo, los empresarios
luchan para llenar sus vacantes debido a la falta
de aspirantes calificados.
Algo no está bien. Claramente hay una necesidad
mayor a la que cualquier empresa o sector pueda
atender, pero Starbucks se enfoca cada vez más
en cómo podemos aprovechar nuestro negocio
y nuestra escala para comenzar a respondera esta crisis, un joven a la vez.

Participantes del programa de aprendices de Starbucks en el Reino Unido

Generar la población activadel futuro
Nuestros esfuerzos ayudarán a que la
población activa del futuro comience con
nuestra gente. En 2014, introdujimos elPlan de logros universitarios Starbucks, un
beneficio educativo innovador para ayudara los colaboradores de Starbucks a terminar sus
licenciaturas en línea a través de la Universidad
Estatal de Arizona. También contratamos cerca
de 2.000 nuevos partners el año pasado como
resultado directo de la estrategia de varios
años de Starbucks para contratar a 10.000
cónyuges de veteranos y militares para 2018.
Tenemos la visión de que ambas iniciativas soncomponentes clave de nuestra estrategia para
atraer partners que compartan la misión y losvalores de Starbucks.

Invertir en la oportunidad
vitalicia
Muchos jóvenes enfrentan obstáculos
sistémicos para las oportunidades debido

COMUNIDAD

a la falta de educación y/o habilidades
necesarias para ser parte de la población
activa. A este grupo se le conoce comúnmentecomo “juventud con oportunidad”.
En 2014, otorgamos más de 100 subvenciones
a través del programa de liderazgo juvenil
de Starbucks a organizaciones localesde 14 países. Aunque los programas y lasorganizaciones varían en todo el mundo,
el impacto en la juventud es significativo.
En Estados Unidos, Starbucks y la Schultz
Family Foundation han apoyado unprograma de entrenamiento de baristas
en Seattle para jóvenes con oportunidad
a través de YouthCare y FareStart durante laúltima década. Durante 2014, ampliamos elprograma a nivel nacional y trabajamos con
YouthBuild USA para crear el Programa deentrenamiento de excelencia en servicios
de ventas, el cual ayuda a los alumnos
a desarrollar habilidades de servicio al cliente
con base en el entrenamiento que reciben lospartners de las tiendas Starbucks.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

11En Canadá, Starbucks apoya programasde áreas de trabajo en Calgary, Toronto y
Vancouver, que combinan entrenamiento enclase de empleabilidad y de habilidades de vida
fundamentales, con experiencias de colocación
laboral de la vida real.
Y en China, Starbucks fomenta nuestras
relaciones con la fundación Soong Ching Ling
de China con un programa de desarrollo deliderazgo para jóvenes que ayuda a los alumnos
a perfeccionar sus habilidades y a acceder
a la tutela de líderes senior de Starbucks.
A medida que Starbucks siga afinando su
enfoque en el apoyo a la oportunidad vitalicia,
nuestro programa de subvenciones hará
un cambio a programas de apoyo a jóvenes
de oportunidad para ayudar a abordar lasnecesidades en sus comunidades. Para obtener
más información, visite la página Opportunity
for Youth en nuestro sitio web.

COMUNIDAD

Colaboración a través de tiendas
comunitarias

Promover el servicio global con
impactoEl programa de tiendas comunitarias deStarbucks apoya a organizaciones locales sinfines de lucro en sus esfuerzos por brindar
capacitación y educación que puedan erradicarel ciclo de pobreza de esta generaciónde jóvenes. Desde la inauguración de nuestra
primera tienda comunitaria en 2011, Starbucks
abrió ocho tiendas más y recaudó más de
US$900.000 para organizaciones locales sinfines de lucro abocadas a brindar oportunidadesa jóvenes de esas comunidades.

Reunirse para servir representa un acto
fundamental de ciudadanía. En 2014, Starbucks
trabajó con organizaciones sin fines de lucropara reunir a nuestros partners, clientes ylíderes comunitarios para contribuir con másde 520.000 horas de servicio voluntario en
todo el mundo. Durante el cuarto Mes global
de servicio anual en abril, cerca de 60.000
voluntarios contribuyeron en más de 232.000
horas en más de 30 países. En conjunto, losproyectos beneficiaron a aproximadamente
1,4 millones de personas, por un valor de
US$5,2 millones para nuestras comunidades.

El modelo de tiendas comunitarias crea
una corriente confiable de recursos para laorganización sin fines de lucro, fomenta latoma de conciencia sobre su trabajo y crea
un espacio para el diálogo y el compromiso
en la comunidad. En 2014, Starbucks agregó
su segunda ubicación internacional, en Seúl,
Corea, así como dos tiendas comunitarias
militares para apoyar la transición de losveteranos de Estados Unidos en Lakewood,
Washington y San Antonio, Texas.

Aunque el número total de horas en 2014
disminuyó ligeramente en comparación al año
anterior, también vimos varias tendencias
motivadoras. Por cada hora de contribución
por parte de un partner de Starbucks, cerca
de dos horas vinieron por parte de un cliente.
La capacidad de nuestros partners de invitara sus clientes a mejorar las comunidades
representa una forma en la que creemos que
somos capaces de tener un mayor impacto.

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12

Starbucks Foundationy Corporate Giving
Starbucks Foundation es una organizaciónde caridad 501(c)(3) independiente, que recibe
financiamiento principalmente de Starbucks
Corporation y donaciones privadas. Starbucks
Foundation aportó US$13,1 millones en 2014
e hizo 144 subvenciones a organizaciones sinfines de lucro. Las subvenciones incluyeron
US$3,37 millones para las subvenciones parael liderazgo juvenil de Starbucks y US$4,2
millones en subvenciones para el desarrollosocial de comunidades cafetaleras.
En 2014, Starbucks Corporation donó US$11,4
millones en efectivo, incluidos US$1,9 millones
a Starbucks Foundation y US$38,8 millones
a contribuciones en especie. Corporate
Giving financió programas de construcciónde comunidades, incluida una donación de
US$2 millones a partir de la venta de Teavana®
Oprah Chai Tea a la Fundación Oprah Winfrey
Leadership Academy y de nuestra colaboracióncon (RED)™ a través de la cual Starbucks y sus
clientes han generado más de US$12 millones
desde 2008 para el Global Fund y así erradicarel VIH/SIDA en África.

Diversidad e inclusión
Ya que somos una empresa mundial con una
base de clientes diversa y una población activa
cambiante, la diversidad y la inclusión no sonsolo una prioridad de negocios, sino que son
una necesidad. Un elemento clave para nuestra
estrategia de crecimiento a largo plazo es
generar una población activa que refleje lascomunidades a las que servimos alrededor delmundo.

COMUNIDAD

Para lograr esto, estamos trabajando para crear
oportunidades y atraer, desarrollar, retenery comprometer a nuestra población activa
futura. Nos enfocamos en continuar ampliando
nuestra estrategia de diversidad e inclusión
para superar los retos de nuestro negocio cadavez más global. Desde ofrecer una plataforma
para la discusión abierta sobre inclusión, razas
y otras diferencias, pasando por la capacitación
enfocada en la parcialidad inconsciente, hasta
elevar nuestras redes de partners, no solo
queremos, sino que necesitamos que nuestrospartners se comprometan activamente con
nuestros esfuerzos.
Actualmente, cerca del 40 % de nuestrospartners en Estados Unidos son minoría, el
65 % son mujeres. De nuestros vicepresidentes,
el 48 % son mujeres y el 15 % son minorías.
De entre nuestros líderes principales, como losvicepresidentes senior o superiores, el 18 % son
minorías y el 29 % son mujeres.
Sabemos que hay importantes oportunidadespara comprometer a diversos aspirantes aempleo y partners, en especial a través deiniciativas clave de la empresa, como el Plande logro académico Starbucks y el Programade aprendices en el Reino Unido. Como partede este trabajo, construimos y fomentamos
continuamente colaboraciones con diversas
organizaciones profesionales, organizaciones
sin fines de lucro, empresas, líderes cívicos
y personas que representan recursos clave yconexiones con talentos y comunidades a lasque servimos.
A medida que seguimos construyendo nuestra
huella global en el mercado, la diversidad y la
inclusión seguirán siendo nuestra fuerza y uncomponente fundamental de cómo hacemos
negocios.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

13Q U É

S IG U E

Tenemos claro que Starbucks tiene el mayor
potencial para generar un impacto cuando
la empresa trabaja con agricultores, partners,clientes y organizaciones afines para haceravanzar nuestro sector. Si miramos dónde
queremos que se encuentre Starbucks dentro
de cinco años, creemos que podemos seguir
llevando nuestro modelo de abastecimiento
en dirección a una mayor sustentabilidad,
encontrar nuevas formas de minimizar nuestra
huella ambiental y crear nuevas oportunidadespara jóvenes, al mismo tiempo que construimos
nuestra población activa del futuro.

Innovar soluciones sustentables

Construir un futuro con losagricultores

Crear rutas de oportunidad

A medida que Starbucks continúa su trayecto
hacia un café 100 % adquirido de manera ética,
creemos que es posible hacer del café el primer
producto sustentable del mundo. También
aplicamos lo que aprendimos en otras áreas delnegocio de Starbucks, tales como el té, el cacao
y los bienes manufacturados.

Al usar nuestra escala para innovar y probar
prácticas ecológicas, ahora nos retamos anosotros mismos para aprovechar lo que hemos
aprendido y seguir impulsando un cambio
positivo tanto en nuestras propias tiendas
como en todo el sector. También seguiremos
mitigando los riesgos para la estabilidad
económica, social y ambiental, y abogando porla legislación climática a través de Business forInnovative Climate and Energy Policy (BICEP)y otras.

Creemos que optar por un enfoque integral paracrear rutas de oportunidad le ofrece a Starbucks
una forma de contribuir con los vecindarios
en los que hacemos negocios, al apoyar a losjóvenes que serán nuestra población activa
en el futuro. Un siguiente paso clave es
que nos hemos comprometido a contratar
a 10.000 jóvenes de oportunidad para 2018.

Al colaborar con organizaciones conocedoras
y apasionadas en cada sector, identificaremos
e implementaremos soluciones innovadoraspara los retos locales, nacionales
e internacionales.
A medida que nos acercamos al final denuestros objetivos de 2015, Starbucks ve que
se aproxima un nuevo capítulo de metas para
2020. Durante el próximo año, Starbucks
espera comprometer a las partes interesadas
de todo el mundo para determinar la mejor
forma de cumplir con la responsabilidad
de una empresa con fines de lucro y cotización
en bolsa.
Con toda libertad comparta sus comentarios
con nosotros en globalresponsibility@
starbucks.com.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

14C U A D R O S D E M E TA S 2 0 1 4

M E TAPROGRESO

Asegurarse de que el
100 % de nuestro café
se adquiera de maneraética para 2015

El 96 % de nuestro café
se adquirió de maneraética en 2014 a través delas Prácticas C.A.F.E., elcomercio justo u otro
sistema con auditoría
externa.

ABASTECIMIENTO ÉTICOAPRENDIZAJES CLAVE
Total de compras de café

396

461

Total de compras de caféadquiridas de manera
ética

377

441

95%

96%

100%

2013

2014

2015

(en millones de libras)(en millones de libras)

Optar por un enfoque integral, incluida
la verificación externa con respecto al
apoyo al agricultor en el campo y a loscréditos para los agricultores, ha sido
un instrumento para movilizarnos hacia
nuestra meta del 100 %.

Incluye compras de café verde para todas las marcas de Starbucks.

M E TA

Invertir en losagricultoresy sus comunidades
mediante el aumentode los créditos para los
agricultores a US$20
millones para 2015.

PROGRESO
Aumentamos nuestra
inversión a US$16,3 millones,
un 27 % más que en 2013.

APRENDIZAJES CLAVE
2015
US$20millones
2014
US$16,3millones

2013
US$11,9millones$

El acceso a créditos económicos paralas cooperativas cafetaleras y paralos agricultores puede aumentar la
productividad y la calidad, además
de ayudar a crear subsistencias
sustentables para agricultoresde menor escala.

El compromiso se define mediante una declaración pública de intención o un contrato firmado.

M E TAPROGRESO

Implementar elreciclaje en las
entradas de lastiendas operadas
por la empresa
para 2015

Otras 763 tiendas en
Estados Unidos y Canadá
entraron al programa en
2014, lo que nos llevó
a un 47 % de las tiendas
operadas por la empresa
dentro de esos mercados.

100%
2015

Porcentaje de locales con
reciclaje en la entrada de la tienda

39%

47%
2014

2013

Tiendas operadas por la empresa en Estados Unidos y Canadá.

M E TAPROGRESOI N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

15

C U A D R O S D E M E T A S 2 0 1 4 M E D I O A2013
M B I 2014
E N T E2015
Incluye compras de café verde para todas las marcas de Starbucks.

M E TAM E TA

Construir todas
Invertir
en tiendas
loslas
nuevasagricultoresoperadaspor lay sus comunidades
empresapara
mediante
el aumentoqueobtenganla®
de los créditosparaloscertificación
LEED
agricultores a US$20
millones para 2015.

PROGRESOPROGRESO
Obtuvimos la certificación
LEED® en más de 500
Aumentamos nuestra
tiendas en 19 países, más
inversión a US$16,3 millones,
que cualquier otro minorista.
un 27 % más que en 2013.

APRENDIZAJES CLAVE
612

629

2015
US$20millones
2014

65% US$16,3
64% millones

2013
US$11,9millones$
2013

Se incorporaron estrategias de construcción
ecológica tanto en las tiendas nuevas comoen las existentes, esto incluye tiendas
internacionales. Seguimos experimentando
retos en algunos de nuestros mercados dealto crecimiento, donde LEED® sigue ganando
impulso, y estamos trabajando para abordar
este problema.

2014

ElPorcentaje
compromiso
definemediante
unaaldeclaración
intencióno un contrato
firmado.
del setotal
de tiendas
frentenúmero depública
tiendasde
nuevasoperadaspor la empresa
construidas por año para obtener la certificación LEED®.

M E TA

Implementar elreciclaje en las
entradas de lastiendas operadas
por la empresa
para 2015

PROGRESO
Otras 763 tiendas en
Estados Unidos y Canadá
entraron al programa en
2014, lo que nos llevó
a un 47 % de las tiendas
operadas por la empresa
dentro de esos mercados.

APRENDIZAJES CLAVE
100%
2015

Porcentaje de locales con
reciclaje en la entrada de la tienda

47%
2014

39%
2013

Tiendas operadas por la empresa en Estados Unidos y Canadá.

M E TA

Servir el 5 % debebidas hechas ennuestras tiendas en
vasos personales
para 2015.

PROGRESOEl uso de vasos personales
aumentó a más de 640.000
bebidas en 2014, pero se
mantuvo estable como
porcentaje del total debebidas servidas.

Aunque ya habremos instrumentado
el reciclaje en todos nuestros mercadosde Estados Unidos y Canadá para finales
de 2015, aún enfrentamos retos. No
prevemos obstáculos para la ejecución,
como la alineación de propietarios, lascondiciones de espacio y las limitaciones
en la infraestructura municipal.
Seguiremos buscando las formas demejorar el desempeño y aprovechar losaprendizajes en todo el mundo.
APRENDIZAJES CLAVE

Porcentaje de bebidas servidas en vasos personales

1.8%

1.8%
46,9 millones
de bebidas

2013

5%
47,6 millones
de bebidas

2014

El uso del vaso personal del cliente tuvo unpico de crecimiento en un promedio mensual
del 2,5 % con la introducción y la promocióndel vaso reutilizable de US$1. A pesar deque el interés crece con la innovación, comocon el concurso White Cup, la demanda y elcambio de conducta del cliente se mantienen
en niveles bajos. Seguiremos trabajando para
impulsar el éxito y aumentar la conciencia.

2015

Tiendas operadas por la empresa en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia, Alemania
y Países Bajos.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

16

de servicio comunitario
al añoaño para
para 2015.
2015.
al

2013
2013

C U A D R O S D E M E TA S 2 0 1 4
ME
ET
TA
A
M

MEDIO AMBIENTE

PR
RO
OG
GR
RE
ES
SO
O
P

APRENDIZAJES CLAVEVALOR INICIALVALOR INICIAL

Reducir elel consumo
consumo
Reducirdeenergía
en un
unde energía en
25 %
% en
en laslas tiendas
tiendas25
operadasporlaoperadas por laempresa para
para 2015
2015
empresa

2015
2015

2014
2014

Incluye todos los mercados globales, independientemente de la titularidad de la propiedad.
Incluye todos los mercados globales, independientemente de la titularidad de la propiedad.

Nuestra eficiencia
eficiencia energética
energética
Nuestrabajó
ligeramenteen
2014,bajó ligeramente en 2014,ya queque loslos requerimientos
requerimientos dedeyaenergía para
para atender
atender nuestra
nuestraenergía
plataforma alimentaria
alimentaria
plataforma
ampliada contrarrestaron
contrarrestaron
ampliadalas ganancias
ganancias obtenidas
obtenidas por
por
laslas medidas
medidas continuas
continuas dedelasconservación.
conservación.

Disminución delDisminución del
7,1 %
7,1 %

Disminución delDisminución del
4,6 %
4,6 %

Disminución delDisminución del
25 %
25 %

2008
2008

2013
2013

6,8 kWh6,8 kWh6,32 kWh
6,32 kWh

2014
2014

2015
2015

6,49 kWh
6,49 kWh

5,10 kWh
5,10 kWh

Cuando establecimos esta meta tan
ambiciosa no previmos la transformaciónde nuestro negocio alimentario, el cualaumentó el consumo de energía en lastiendas. A pesar de este cambio significativo
en nuestro negocio y las crecientes
necesidades de energía asociadas, seguimos
proyectando una reducción de energía
neta al final de 2015 a partir de nuestro
valor inicial.

Consumo eléctrico promedio por pie cuadrado/tienda/mes en tiendas operadas por la empresa
Consumopie cuadrado/tienda/mes
en tiendas
por lade
empresaen Estadoseléctrico
Unidos promedioy Canadá. por
Variación
porcentual en comparación
conoperadas
el valor inicial
2008.
en Estados Unidos y Canadá. Variación porcentual en comparación con el valor inicial de 2008.

ME
ET
TA
A
M

PR
RO
OG
GR
RE
ES
SO
O
P

Comprar energía
energía
Comprarrenovable
equivalenterenovable equivalente
al
100
%
de
la
al 100 % de laelectricidad utilizada
utilizadaelectricidad
ennuestrastiendasen nuestras tiendas
globales operadas
operadas por
por
globaleslaempresapara
2015.
la empresa para 2015.

Compramos energía
energía
Compramos
renovable equivalenteequivalente aa más
más
renovable
del
59
%
de
la
electricidaddel 59 % de la electricidad
utilizada enen nuestras
nuestras tiendas
tiendasutilizada
operadas por
por lala empresa;
empresa;
operadas
el 74
74 %
% de
de estaesta sese utilizó
utilizó enen
yy el
los Estados
Estados Unidos
Unidos yy Canadá.
Canadá.
los

ME
ET
TA
A
M

PR
RO
OG
GR
RE
ES
SO
O
P

Reducir elel consumo
consumo
Reducir
de
agua
en
un
de agua en un
25
%
en
las
tiendas25 % en las tiendas
operadas por
por lalaoperadas
empresapara
2015.
empresa para 2015.

El consumo
consumo dede aguaagua
Eldisminuyó más
más dede unundisminuyó
2%
duranteelaño
anterior,
2 % durante el año anterior,con lolo queque sese logró
logró una
una
condisminución total
total de
de un
un 23
23 %
%
disminución
desde
2008.
desde 2008.

APRENDIZAJES CLAVE

650 millones
650 millones
de kWhde kWh54,9 %
%
54,9

2013
2013

785 millones
785 millones
de kWhde kWh59,3 %
%
59,3

2014
2014

100 %
%
100

2015
2015

Aunque hemos aplicado nuestras compras
de energía renovable a nuestra huella deenergía global total, estas están diseñadas
primordialmente para estimular el desarrollodel mercado de energías renovables deEstados Unidos. Estamos trabajando con
nuestros colaboradores internacionales
para desarrollar soluciones pertinentes
a nivel regional.

APRENDIZAJES CLAVEVALOR INICIALVALOR INICIAL

2008
2008

24,35 gal
24,35 gal

Disminución
Disminución
del
del %
21,1
21,1 %

20132013

19,22 gal
19,22 gal

Disminución
Disminución
DisminucióndelDisminución
del %
del
23,1
del%
23,1 %
25
25 %

2014
2014

18,73 gal
18,73 gal

2015
2015

Aunque ya identificamos el equipo
clave de ahorro de agua, nos estátomando tiempo reconstruir nuestra
cartera de tiendas y comenzar a generar
resultados. Actualmente, planeamos 500
reconstrucciones para el filtrado de agua,lo que nos ayudará a alcanzar nuestra metade reducción del 25 %.

18,27 gal
18,27 gal

Uso promedio de agua por pie cuadrado/tienda/mes en tiendas operadas por la empresa
Uso
promediode agua
por pieVariación
cuadrado/tienda/mes
tiendas operadas
por lainicial
empresaen Estados
Unidosy Canadá.
porcentual enen
comparación
con el valor
de 2008.
en Estados Unidos y Canadá. Variación porcentual en comparación con el valor inicial de 2008.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

17

2013

C U A D R O S D E M E TA S 2 0 1 4
M E TAPROGRESO

Movilizar a nuestrospartners (empleados)y clientes a contribuir
con 1 millón de horas
de servicio comunitario
al año para 2015.

Seguimos brindando másde medio millón de horas
de servicio comunitario
en 2014.

2014

2015

COMUNIDAD

Tiendas operadas por la empresa en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia, Alemania
y Países Bajos.

APRENDIZAJES CLAVE

Aunque estamos conformes con nuestro
número total de horas, creemos quenuestros partners y clientes se ofrecieronpara cubrir más horas de lo que este
total refleja. Hemos estado actualizando
nuestro sitio web de servicio comunitario ycontinuaremos abordando otros obstáculospara las horas reportadas. Estamos
explorando opciones para comunicar una
historia de impacto más integral a partirde nuestro servicio comunitario y nuestras
inversiones sociales.

1 millón
630.912horas

de horas

523.974
horas

2013

2015

2014

Incluye todos los mercados globales, independientemente de la titularidad de la propiedad.

M E TAPROGRESO

TA B L A S D E M E TA S 2 0 1 4

R E S U M E N D E M E TA SVALOR INICIAL

4,6 %

7,1 %
DisminucióndelResumende energética
resultados de las metas de responsabilidad
globalde Starbucks
Nuestraeficiencia
Reducir el consumo
Disminución delbajó ligeramente en 2014,
Meta
Unidad
2008
2009
2010
2011
2012
2013
de energía en unya que los requerimientos deAsegurarse de que el 100 % de nuestro café se adquieraenergíadepara atendernuestra25%
enlas
tiendas
95
%
77
81
84
86
93
manera ética para 2015.
25 %plataforma alimentaria
Disminución delInvertir en los agricultoresy suslacomunidades
operadasporampliadaUS$
contrarrestaron
mediante el aumento de los créditos para los agricultores
14,6
15,9
11,9
12,5
14,5
14,7
millones
a US$20 millones para 2015.
empresa
para 2015
las ganancias obtenidas por
Movilizar a nuestros partners (empleados) y clientes a las medidas continuas decontribuir con 1 millón de horas de servicio comunitarioHoras245.974
conservación.
al año para 2015.

Comprometer a un total de 50.000 jóvenes para innovar
y pasar a la acción en sus comunidades para 2015.

Implementar reciclaje en las entradas de las tiendas
operadas por la empresa para 2015.

No disponible%

No disponible

TiendasServir el 5 % de las bebidas hechas en nuestras tiendas en
vasos personales para 2015.

M E TA

Personas

M E TA

442.353

613.21453.67350.05054.8486,49 kWh

5,10 kWh

2008

2013

6,8 kWh6,32 kWh

2014

2015

630.912

96

100%

16,3

US$20 millones

El compromiso se define mediante una declaración
pública de intención o un contrato firmado.

523.974

1 millónLos resultados de 2008 para EE. UU. y Canadá incluyen las
horas de servicio de subvención para acciones de jóvenes;de 2009 a 2014 se incluyen todos los mercados globales,
independientemente de la titularidad de la propiedad.

50.000De 2010 a 2012 LOGRADO; ahora se está haciendo
un seguimiento a nuevas métricas de liderazgo juvenil.

No disponible No disponibleNo
disponible
5 pie cuadrado/tienda/mes
18
39
Consumoeléctrico promedio poren tiendas24
operadas por la empresa47

en Estados Unidos y Canadá. Variación porcentual en comparación con el valor inicial de 2008.

382

1.390

1.843

3.087

3.849

100%

Los resultados de 2008 a 2011 replantearon el uso
del total de bebidas frente al total de transacciones.

1,4

1,5

1,5

1,5

1,8

1,8

#

22.090.511

26.257.492

32.650.747

34.199.507

35.754.382

46.970.869

47.611.577

%

0

1,7

3,3

7,5

6,5

7,1

4,6

25%

Variación porcentual en comparación con el valor inicial de 2008.
Uso de energía promedio por pie cuadrado/tienda/mes entiendas operadas por la empresa en Estados Unidos y Canadá.

6,69

6,58

6,29

6,36

6,32

6,49

5,10

Uso promedio de electricidad por pie cuadrado/tienda/
mes en los EE. UU. as tiendas operadas por la empresaen Estados Unidos y Canadá.

58

50

51

55

59

100%

59,3 % 580

558

586

2014 650

785

-8,3

100 %-21,7

-17,6

-17,5

2015 -21,1

-23,1

25%

22,36

19,09

20,11

20,08

19,22

18,73

18,27

Variación porcentual en comparación con el valor inicial
de 2008. Promedio uso de agua por pie cuadrado/
tienda/mes Tiendas operadas por la empresa en Canadá.
Resultados de 2009 a 2012 más bajos en en 0,1 a 0,2 %debido a diferencias en la metodología de redondeo.

No disponible

No disponible

75

69

65

64

100%

Porcentaje de tiendas nuevas propiedad de la empresa
construidas para obtener la certificación LEED®.

%PROGRESO

No disponible

650 millones
de kWh25

54,9 %

785 millones
259,5
de
kWh

2013

5%

De 2010 a 2013, tiendas operadas por la empresaen Estados Unidos y Canadá.

1,1

operadas por la empresa para 2015.
Compramos energía
Comprarenergía
renovable equivalente
a más
kWh
6,80
renovable equivalente del 59 % de la electricidad
tiendas20
alComprar
100%renovablede laequivalente al 100 % de utilizada en nuestras
energía
%la electricidad utilizada en las tiendas globales operadasoperadas por la empresa;electricidad
utilizada
Millones
y el 74 % deesta se utilizó 211,3
en
por la empresa para 2015.
de kWhlos Estados Unidos y Canadá.
en nuestras tiendas%
0
Reducir el consumo de agua en un 25 % en las tiendas
globalesoperadas por
operadas por la empresa para 2015.
Galones
24,35
la empresa para 2015.
Lograr que todas las tiendas nuevas construidas y depropiedad de la empresa obtengan la certificación LEED.

20.868191.224

Comentarios
Los resultados de 2008 a 2011 incluyen solo las
Prácticas C.A.F.E.

%

PROGRESO

Reducir el consumo de energía en un 25 % en las tiendas

186.011

Meta

2014

Tiendas operadas por la empresa en Estados Unidos,
Canadá, Reino Unido, Francia, Alemania y Países Bajos.

Objetivos y resultados de 2008 a 2010 basados en un 50 %de las tiendas operadas por la empresa en Estados
Unidos y Canadá.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

18

A C E R CA

DELI NF ORME

2014

Alcance

Nuestro informe para el ejercicio 2014 se centra en nuestro
desempeño de acuerdo con las metas establecidas en 2008
en tres áreas clave: abastecimiento ético, cuidado del medio
ambiente e inversiones comunitarias. También incluimos
vínculos a información y recursos disponibles públicamente
en starbucks.com con respecto a nuestras políticas
financieras, de gobierno corporativo, del lugar de trabajo
y de diversidad, así como del desempeño, debido a que estos
compromisos están directamente ligados a nuestro negocio.
En la elaboración de este informe, hemos abarcado asuntos
y problemas que son de importancia para Starbucks y laspartes interesadas de acuerdo con el trabajo de todo el año
con defensores e inversores y sus opiniones, y mediante
herramientas para clientes y partners (empleados)de Starbucks de fácil acceso, tales como My Starbucks
Idea, canales de redes sociales de Starbucks (Starbucks
y Starbucks Partners Facebook, Twitter, Instagram)y nuestro equipo de servicio al cliente. Estos esfuerzos
se complementan con los análisis de tendencias y delsector que llevan a cabo la empresa de asesoría estratégica
SustainAbility y la empresa de relaciones públicas
Edelman, junto con conversaciones directas con las
muchas organizaciones con las que trabajamos. Al asegurar
que el compromiso tanto interno como externo sea uncomponente fundamental de la forma en la que hacemos
negocios, ayudamos a garantizar que nuestros programas,
políticas y el contenido de este informe sean un materialpara nuestra empresa y nuestros accionistas.

LímitesTal como en nuestros informes de responsabilidad global
anteriores, el informe de este año destaca el trabajo que
realizamos en materia de abastecimiento ético, inversiones
comunitarias y cuidado del medio ambiente. Estas áreas son
fundamentales para nuestro negocio y también son áreas
donde sabemos que podemos tener y tenemos el mayor
impacto. De acuerdo con nuestros esfuerzos de interacción
con las partes interesadas, también creemos que son
importantes para nuestros clientes, nuestros partners(empleados), las organizaciones no gubernamentales(ONG) y los inversores.
Además, los problemas relacionados con la salud y elbienestar y las políticas del lugar de trabajo son elementos
principales de nuestro negocio y son de considerable interéspara las partes interesadas clave.

Aunque nuestros compromisos son globales, nuestro informe,
con la excepción de nuestras adquisiciones de café, se centra
principalmente en las tiendas minoristas de Starbucks
operadas por la empresa en Estados Unidos y Canadá, y enlas operaciones de la cadena de suministro global. Todas
estas operaciones, junto con nuestras compras de café,
representan actualmente el segmento más significativo en
impactos sociales, ambientales y económicos de Starbucks, deacuerdo con el porcentaje de ganancias y el número de tiendas
cubiertas. Se considera la información relacionada con el caféque venden y sirven todas las marcas y tiendas minoristas
de Starbucks mundialmente, ya sea que estén operadas
por la empresa o bajo licencia, incluidas Starbucks Coffee,
Seattle’s Best Coffee y Torrefazione Italia.
Starbucks usa el programa Credit360 para administrar losdatos de sustentabilidad con fines de elaboración de informes
sobre indicadores clave de rendimiento y seguimiento de estos,lo que ofrece visibilidad continua de nuestras operaciones
e impactos en toda la empresa y permite funciones deaprobación y auditoría. Continuamos trabajando para validar
y mejorar nuestros esfuerzos en informes globales de modoque podamos generar informes sobre el desempeño de manera
coherente y exacta.

Ejercicio del informe

Ejercicio fiscal 2014 de Starbucks (30 de septiembrede 2013 a 28 de septiembre de 2014), a menos que se señale
lo contrario.

DivisaTodas las referencias a divisas son en dólares estadounidenses,
a menos que se señale lo contrario.

Informes anteriores

Starbucks ha producido un informe anual desde 2001.
Los informes de responsabilidad global de los años
anteriores están disponibles en nuestro sitio web enwww.starbucks.com/responsibility/global-report.

Integridad de la información

La gerencia de Starbucks es responsable de la preparacióny la integridad de la información dada a conocer para elejercicio 2014. A través de un sistema de controles internos,
incluido un proceso de verificación integral que involucra
a expertos en la materia de la empresa, creemos que esta
información representa con exactitud nuestras actividadesde responsabilidad global y los resultados alcanzados en elejercicio 2014. La verificación externa está a cargo
de Moss Adams LLP. Todas las infografías relacionadas
con el resultado de nuestras metas son representaciones
visuales de progreso y no están a escala exacta.

Declaraciones con miras al futuro

Nuestro informe sobre la responsabilidad global parael ejercicio 2014 incluye declaraciones con miras al
futuro sobre las actividades comerciales de la empresay sus planes de negocios, iniciativas, metas y objetivos
futuros. Estas declaraciones con miras al futuro se basan
en la información operativa, financiera y competitiva
actualmente disponible, y están sujetas a una serie deriesgos e incertidumbres considerables. Los resultados
futuros reales pueden diferir significativamente de acuerdo
con una serie de factores, incluidos, entre otros, los precios
y la disponibilidad del café, los lácteos y otras materias
primas, la correcta ejecución del modelo de la empresa parael crecimiento y otras estrategias, la reducción de costos
y otras iniciativas, las fluctuaciones en las economías y las
divisas de Estados Unidos e internacionales, el impacto
de la competencia, el efecto de acciones legales y otros
riesgos que se detallan en los informes de la empresa
presentados ante la Comisión de Bolsa y Valores, incluida
la sección “Factores de riesgo” del Informe anual deStarbucks correspondiente al formulario 10-K del ejercicioque terminó el 28 de septiembre de 2014. La empresa no
asume ninguna obligación de actualizar ninguna de estas
declaraciones con miras al futuro.

I N F O R M E D E R E S P O N S A B I L I D A D G L O B A L D E S TA R B U C K S 2 0 1 4

19

I n spirar y nutrir el espíritu h u m a n o :u na persona, una vaso de ca fé
y una comunida d a la vez .