ＳＡＫＥ-ＣＯＮＳＯインタビュー（2024 年２月号）～沖縄県酒造組合における海外展開や補助金活用について～

沖縄県酒造組合（事務局・津田隆馬様）に、泡盛の海外展開に関する取組を取材しました。
県内の泡盛メーカーとともに海外へ渡航し、泡盛を知らない海外の人々に、どのように知ってもらい、飲んでもらうか、また、各種補助金や展示会出展といった様々な支援ツールをどう選択するかなど、泡盛の普及のために取り組まれています。

【質問１】

会「バー・コンヴェント・シンガポール 2023」

SAKE-CONSO に登録したきっかけや経緯をお聞かせください。に組合として独自に出展しました。

・輸出に関する情報提供等を受けられると沖・これらの事業では、農林水産省「令和４年度縄国税事務所からご案内いただき、令和４年補正加工食品クラスター緊急対策支援事業」や１月に登録しました。

厚生労働省「令和５年度働き方改革推進支援助

・SAKE-CONSO から提供される情報を、各成金」などの補助金等を活用し、各組合員の費組合員に案内しています。特に、未登録の組用面での負担軽減を図っています。当組合でも合員にも輸出に関する情報を届けることで、各種補助金の情報を収集していますし、沖縄国輸出への取組の一助となればと考えています。 税事務所などの国や支援機関、また各組合員から寄せられる情報を基に、活用可能な補助金等【質問２】の情報収集と検討を常に行っています。

組合での「泡盛」に関する海外販路開拓の取組状況、令和５年度の取組を【質問３】

教えてください。

バー・コンヴェント・ベルリン

・販路開拓の最大の課題として「泡盛の認知度2023 での取組を教えてください。の低さ」があります。これを当組合とその組合・持参した海外用泡盛ロゴのポスターを複数貼員である各泡盛メーカーが認識し、その解決にり付けることで、ブランドキャッチコピーの向け、しっかりと連携を図りながら進める必要「Japan's First Spirit」を視覚的に訴求し、タがあります。

ーゲットであるスピリッツバイヤーをブースへ

・令和３年度に当組合内に設立した「琉球泡盛誘導することができました。

海外輸出促進部会」で、海外へ訴求できる泡盛・泡盛を知らない海外バイヤーに対し、海外のブランディングの方向性（コンセプト：日本のスピリッツの基準度数である 40 度以上の泡盛

ハードリカー、キャッチコピー：Japan’sをメインにして出品、PR しました。

First Spirit）を令和 4 年度に決定し、当組合と・参加した３社（請福酒造、多良川、今帰仁酒その組合員は共通の認識のもと、様々な取組を造）ともにベルリンへ渡航し、直接、バイヤー行っています。と商談等を行いました（商品のみ出品 2 社。八・令和５年 10 月には、ドイツ開催の酒類展示重泉酒造、咲元酒造）。

会「バー・コンヴェント・ベルリン 2023」

・帰国後は、泡盛に興味をもった現地バイヤーの JAPAN パビリオン（国税庁設置）の中に出の情報を当組合が対象組合員に共有するなどし、展したほか、イタリアのミラノでは Bar を借引き続き商談を進めているところです。

りて試飲商談会を実施するとともに、フィレ・泡盛は認知度がなく、その場ですぐに具体的ンツェではイベント「SAKE DAY」に出展しな商談や契約とはなりませんが、バー・コンヴました。11 月にはアジア初開催の酒類展示ェント・ベルリン 2022 でも、帰国後に輸出
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ＳＡＫＥ-ＣＯＮＳＯインタビュー（2024 年２月号）～沖縄県酒造組合における海外展開や補助金活用について～が成立した実績があるため、時間をかけて各社・イタリア人バイヤーの特徴として、紹介（人）進めることとしています。

を重要視するため、今回の事業でつながった酒類関係者やキーマンたちを軸に、紹介を通して有益な人的ネットワークを構築し、商流を築いていく必要があることも把握できました。

バー・コンヴェント・ベルリン 2023

ミラノでの試飲商談会【質問４】 2023 年 10 月のイタリアでの取組を教えてください。
・上述のとおり、ベルリンへの渡航が決まったことを受け、１回の渡欧（渡航）コストで複数の国で PR すべく、ベルリンの前週にイタリアでのイベントへ出展しました。イタリアは夕食前にカクテルなどを飲む習慣「アペリティーボ」があるため、カクテルベースとした泡盛の市場

フィレンツェでの SAKE イベント開拓の可能性を模索しました。未知のイタリア市場の評価なども目的として、ミラノでの試飲【質問５】

商談会の実施、フィレンツェでの SAKE イベン

ール 2023 での取組を教えてください。

ト出展による販路開拓、認知度向上の PR を計

・シンガポールでは、JAPAN パビリオンでは画し、３社（請福酒造、多良川、今帰仁酒造）がなく、組合独自でブースを構えました。

参加しました。渡航費等は農水省補助金を活用

・シンガポールでもブランドキャッチコピーでしました（商品のみ出品 2 社（八重泉酒造、咲ある「Japan's First Spirit」という蒸留酒のカ元酒造））。

テゴリーで泡盛を訴求しました。この一貫した・出品した各商品の評価は高く、現地のインポ訴求方法は、泡盛の認知度向上、その他の日本ーターと見積提出等の連絡を取っている酒造も産酒類との差異化を図るためです。

あり、販路開拓につながる可能性があるとの報

・泡盛の認知度向上には、令和４年度の取組を告を受けています。

通して、スピリッツをメインとする海外展示会・泡盛はイタリアでも認知度がなく、販路を築への出展が効果的であることを把握していたた

いていくためには継続的な PR や現地の消費シめ、これまでアジアでは開催のなかった本展示ーンやニーズの把握など、時間をかける必要が会への出展を計画しました。

あります。

・出展にあたり、国税庁の JAPAN パビリオン
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バー・コンヴェント・シンガポ

ＳＡＫＥ-ＣＯＮＳＯインタビュー（2024 年２月号）～沖縄県酒造組合における海外展開や補助金活用について～

は、「JAPAN ブランド」が前面に押し出されたし、商談を個社で進めています。

PR となっていますが、泡盛は「ＪＡＰＡＮブラ・泡盛をまとめて取り扱いたいと希望したバインド」という点からの認知度は低いため、組合ヤーとは組合が連絡を取り、取引希望の組合員独自で出展することとしました。

へ繋ぐよう調整を図っています。

・出展者は６社、３コマを泡盛ブースとして出展しました。（請福酒造、八重泉酒造、多良川、咲元酒造、伊是名酒造所、I&CO）
・参加酒蔵の募集に関し、助成金や補助金を活用する場合は、確実にその補助事業等が採択されるという保証はないため、全経費が各組合員負担となっても渡航する意向があるかどうか等
バー・コンヴェント・シンガポール 2023を確認して参加酒蔵を決定するなど、工夫を行っています。
・渡航費は自己負担（補助対象外）となりまし【質問６】

たが、出展費やサンプル輸送など出展に関連すとや今後の目標などを教えてください。

る経費は補助金を活用しました。

・泡盛を「Japan's First Spirit」としてブラン・シンガポール出展を振り返り、泡盛の PR、認ディングすることは、間違っていなかったと確知度向上への取組は成功だったと考えており、認できたことは一つ大きな前進でした。

検証したブランディングは、今後 JAPAN パビ・ブランディングや認知度向上は、一朝一夕にリオンへ出展する際にも、差異化が可能と考えはいかないものであり、継続的に取り組むことています。

が肝要であることを実感しています。

・具体的には、ブランドキャッチコピーの・継続した認知度向上や販路開拓の取組を行う「Japan's First Spirit」を視覚的に訴求し、ブ際の予算をどう確保するか、補助金などの活用ース装飾や来場者パスの広告に連動させたことも実施していますが、採択されないと実施できで、それらをきっかけにブースに立ち寄る来場ないなど、不確実性もある中、どう組合として者もいました。

支援していくかが今後の課題です。

・「Japan's First Spirit」
は、「Japan’s Spirit」

・今後も、当組合では、日本産酒類輸出促進コという言葉により、SAKE と区別して認識され、ンソーシアムをはじめ、国や支援機関の施策の「First Spirit」という言葉に、より価値のある中から、各組合員のニーズに合ったものを企画・ものとして来場者が立ち止まり、ブースに立ち案内するなど、引き続き取り組んでいく予定で寄ることが多くありました。

す。

・また、組合としてチーム出展するメリットとこれら取組を通して見えてきたこ（以上）して、複数社の複数の商品を取りそろえることができ、ブースにバイヤーを長く滞在させることができることから、ハードリカーとしての泡盛のバラエティさを十分に認知してもらうことができました。
・帰国後、来場者情報リストを参加各社へ共有
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