2021 年クリスマスケーキのお知らせ
12/23（木）-25（土）お渡し期間

ク リ ス マ ス・ パ レ ー ド

を見張る巨大でリアル

Christmas Parade

なチョコレート製カカオ、艶やかな土台に溶け込む愛らしいピスタチオの入ったタルト生地に、ピスタチオガナッシュとホワイトチョコレート・バニラ・マスカルポーネのクリームを合わせました。まろやかでしっとりとしたタルト生地に、濃厚なガナッシュとミルキーなクリームが合わさり、各素材の芳醇な香りと味わいが楽しめるクリスマスケー
キです。ホワイトチョコレートはサタデイズチョコレートさんオリジナルブレンドもので、草のようなアロマと清涼感が楽しめます。
18 x 5 x 5 cm（約 5 名）4100円（4428税込）

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メタモル

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フ

ミニ板チョコ、カカオ原料が様々な過程を経て★

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チョコレートに変身（metamorphosis）する変化をシス

Metamorphosis〜記憶の灯（あかり）〜

30 台限定シュルレアリズム的デザインでまとめたチョコレートケーキです。サタデイズチョコレートさんのシングルオリジンチョコで、ナッツ・バニラ・きな粉のようなフレーバーが特徴の「ホンジュラス」をベースに、ヘーゼルナッツプラリネとトンカブリュレを合わせました。プラリネとチョコレートのカラメル、ロースト、ナッツのアロマをベースに、トンカブリュレの杏仁、干し草の様な華やかな香りが口に広がります。原料がチョコレートに変わる過程をさらに楽しんでいただ
けるように、板チョコの飾りには「ホンジュラス」のカカオニブをあえて残すことでザクザクとしたクランチ食感を残したチョコレート「ラフ」を使用しました。印象的なカカオの中には60 台限定ケーキと一緒に楽しむ素敵なプレゼント入りです。4 号（直径 12 cm 約 4 名 ）5250円（5670税込）

ご来店・お電話でご予約お受取り希望店舗でご注文下さい
ク リ ス マ ス ケ ー キ カ タ ロ グ | 特 別 版

cake&cafe collet 本店
cake&cafe collet 手稲店
cake&cafe collet 札幌三越店

011-215-4525011-590-0911
011-271-3311（代表）

ご予約料金として商品代金のうち 100 円分をクレジットカードで前払い
オンラインサイトでご予約

http://collet.shop-pro.jp

していただき、お受け取りの際に残額を「現金で」お支払いいただきます。
ご不便をおかけしますが、お受取りの際はクレジットカード・電子マネーはご利用頂けませんので、現金のご準備をお願いします。

cake&cafe collet | THE NEWS LETTER | Christmas Cakes 2021
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大切な人と過ごすクリスマスにコレットのケーキはいかがですか

130 台限定

80 台限定海の街たまごのプレミアムクリスマスショート
石狩市厚田飛ぶ鳥農場さんの平飼い有精卵「海の街たまご」を使用したプレミアムなショートケー

5-7 号台限定

70 台限定10020-70台限定

ポ ム・ ド・ ノ エ ル

45 台限定Pomme de Noël 魔法のりんご
仁木町山川農園さんの紅玉りんのごムースに、ロンネフェルト社のダージリンのムースと石狩市厚田飛ぶ鳥農場さんの平飼い有精卵「海の街たまご」のビスキュイを合わせました。
りんご型のチョコレートを割って中のトロっとした甘酸っぱいソースを絡めてお召しあがりください。
4 号（直径 12cm 3-4 名）4100 円（税込 4428円）

12/23（木）-25（土）お渡し期間
ご来店・お電話でご予約お受取り希望店舗でご注文下さい

オンラインサイトでご予約

http://collet.shop-pro.jp
ご予約料金として商品代金のうち 100 円分

札幌市中央区北七条西 20 丁目 1-26

をクレジットカードで前払いしていただき、

cake&cafe collet 手稲店

011-590-0911

お受け取りの際に残額を「現金で」お支払いいただきます。

札幌市手稲区前田二条 11 丁目 5-3

cake&cafe collet 札幌三越店
札幌市中央区南１条西３−８011-271-3311（代表）3号（1-2名）1950円（2106税込） 4号（3-4名）3550円（3834税込） ５号（4-6名）4080円（7-8名）5080円（5486税込） ７号（9-10名）6680円（税込7214円）（4406税込） ６号

20-70台限定

40 台限定25 台限定サンタのフル−ツタルト

2021 クリスマス生チョコパイ

クリスマスチーズタルト

北海道産小麦、日高産バターで作った

コレット一番人気の生チョコパイに、ギ北海道産の原料のみで作っている人気

しっとりした食感にこだわったガトー

サクサクのタルト生地に、クレームダマ

モーヴショコラ・フランボワーズ生チョコ・のチーズタルトです。チーズはクリームショコラです。2 種類のチョコレートをンド、バニラたっぷりのカスタード、5プラリネボンボンショコラをトッピング。

チーズにフロマージュブランを合わせてブレンドし、アーモンドパウダーを混種のフルーツを合わせました。シンプル

色々なチョコレートの食感・味わいが楽使用し、コクがありながらもなめらかでぜたショコラ生地をじっくり焼き上げまで味わい豊かなタルトです。

しめる限定生チョコパイです。

優しい酸味の味に仕上がっています。

した。

４号（2-3 名）2590円（2797税込）

５号（4-6 名）3350円（3618税込）

６号（7-8 名）3470円（3747税込）

５号（4-6 名）3800円（4104税込）

５号（4-6 名）3270円（3531税込）

６号（7-8 名）4050円（4374税込）

クリスマスしっとりガトーショコラ

６号（7-8 名）4030円（4352税込）＊「チョコプレート／ヒイラギ／サンタ」のデザインが変更になる可能性があります

STOLLEN両方楽しめるハーフ＆ハーフもご用意しました。

道産小麦のプレミアムシュトーレン

ハーフ＆ハーフ 24cm 10 カット
3990円（4309税込）

35台限定

キタノカオリ等の道産小麦をブレンドしたパン生地に、マルコナアーモンド、ヴァ
ローナ社マンジャリチョコレート、無茶々

011-215-4525

cake&cafe collet 本店

キにいちごをトッピング。

QUICHE

安平町内藤アンガス牧場のキッシュ

園さんの国産オレンジを使用した自家製

安平町の内藤あんがす牧場さんから取り寄せた赤身の牛挽肉をオレンジピール、ネグリタラムにつけ込

トマトと少量のスパイスで煮込み、グリュイエールチーズを使用

んだ 5 種のドライフルーツをたっぷりとしたアパレイユと一緒に焼きあげました。ジューシーで食べ応え加えて焼き上げています。色々な食材ののあるキッシュです。

味と香りが楽しめるプレミアムシュトー

24cm（約 10 カット分）4080円（4406税込）

レンには、別添えのコレットオリジナルミックススパイスをつけていますので、フクリスマスキッシュ

レーバーで変化をつけながらお楽しみい

北海道産たまねぎ、ほうれん草、大金ベーコンを使用したご不便をおかけしますが、お受取りの際はクレジットカード・電子ただけます。

シンプルでお子様にも食べやすいキッシュです。

マネーはご利用頂けませんので、現金のご準備をお願いします。

16 x 9 x 5.5cm 2700円（2916税込）

24cm（約 10 カット分）３９００円（4212税込）