風と光だより

オーガニックとこだわりの食品

1月号

睦月（むつき）January
No.113 2024(令和6年)年1月1日発行

株式会社 風と光
横浜市神奈川区鶴屋町2-21-1-8F
TEL：045-316-2020 FAX：045-316-2019https://kazetohikari.jp/

あけまして おめでとうございます
昨年７月に代表に就任し、多くの方に支えていただきながら、日々の仕事に邁進しております。改めまして、みなさまのお力添えに心より御礼申し上げます。さて、現在国立科学博物館で開催中の「和食展」では、和食の定義が歴史的に変わってきたと説明されています。AIの台頭する世界においては、「食」の定義そのものも変わってゆくことでしょう。そのような中において、風と光はこれからも、「おいしくて、身体にも環境にもやさしい＜食＞」をみなさまにお届けできるよう、柔軟に深化してゆければと考えております。今年は新商品といたしまして、カジュアルオーガニック＆ヴィーガンの乾麺シリーズや、レトルトカレーシリーズの新アイテムの発売、そしてロングセラー商品のリニューアルなどを予定しております。皆様にとって素晴らしい１年になりますように。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

株式会社 風と光 代表取締役 辻 信行

有機ヴィーガンカレーうどん

お試しキャンペーン！

送料無料ロット
１ケースより!!

1月１日～31日までの期間、有機ヴィーガンカレーうどんを１ケースから送料無料でお送りします！
大注目のカレーうどんをぜひお試しください！
・用意するのはお湯だけ！業界初、オーガニック＆ヴィーガンのカレーカップうどんです。
・ベジラーメンの先駆者「ソラノイロ」宮崎千尋氏監修スパイシーで香り高いスープ・もちもち食感の有機低温乾燥ノンフライ麺
・環境に配慮されたカップは、バカス由来の自然素材
・おいしくて、身体にも環境にも優しい一杯です！

コラボ第２弾！
×

ご注文は１ケース～
商品名

内容量

賞味価格

入数

JAN

有機ヴィーガン カレーうどん

71.5ｇ

6ヶ月580円

124560342332222

お鍋・水餃子にも！有機ヴィーガン野菜餃子

展示会情報

焼き餃子はもちろん、お鍋に入れたり、水餃子としてポン酢でお召し上がりいただくのもおすすめです！
有機栽培小麦の皮と有機のこだわり原材料を使用した世界初のオーガニック餃子！
商品名

賞味価格

入数

JAN

有機ヴィーガン野菜餃子 ８個（冷凍）

冷凍１年

OPEN

244560342332062

ベジプロジェクト
ゾーン

https://www.this.ne.jp/
2024年2月20日(火)～22日(木)東京ビッグサイト 東４・5・6ホール

風と光だより鮮度を閉じ込めた1月号

オーガニックとこだわりの食品

No.113 2024年1月1日発行※金額表示は税抜き価格です。

極上のお魚缶詰

創業以来60年以上のロングセラー商品。
噛むほどに懐かしい鯨の旨みを堪能あれ。

木の屋石巻水産の、売れ筋商品のご紹介！
弊社の喜界島粗糖を使ったおいしい缶詰です

マグロ一匹からわずか2・3缶しかとることができない、コラーゲンも含む希少な部位「尾肉」を大和煮に！

【鯨大和煮170ｇ】

国産のイラコアナゴを使用し、ふっくら柔らかな仕上げに。
山椒をほんのり効かせた醤油味。

【まぐろ尾肉大和煮】

女川港で水揚げされた刺身でも美味しく食べられる新鮮なさんまを贅沢に使用し、地元の無添加醤油と喜界島の粗糖のみで味付けしました。
【さんま醤油味付け】 数量限定

生サバのみを使用。クセの少ない綿実油に漬け込み、シンプルな塩味に！

【サラダサバあっさり塩味】【国産あなご醤油煮】
女川港で水揚げされた新鮮なさんまに、地元産の味噌と喜界島粗糖、一味唐辛子でピリリとアクセントをきかせました。

【さんまみそ甘辛煮】 数量限定

商品名

内容量価格

入数

賞味期間

JAN-CODE

鯨大和煮170g

170ｇ

オープン

24×2

３年

4941512100009

まぐろ尾肉大和煮

170ｇ

オープン

24×2

３年

4941512704214

国産あなご醤油煮

170ｇ

オープン

24×2

３年

4941512102584

サラダサバあっさり塩味170ｇ

オープン24×2

３年

4941512101310

さんま醤油味付け170ｇ

オープン

24×2

３年

4941512100825

さんまみそ甘辛煮

170ｇ

オープン

24×2

３年

4941512700832

無添加

混載5ケースより送料無料

新発売！女性にやさしい美味しいおやつ【ドライなつめ】【GOOD MORNING BAR】

【薬膳おやつ】

無農薬農園で丁寧に栽培された「寝坊した！」「朝ごはんを食べそびれた！」なつめをスナックに。20gタイプ
そんな朝に最適のフルーツ＆ナッツバー。
砂糖不使用、動物性原料不使用、グルテンフリー！ の他に、80gタイプもあります。
商品名

薬膳食材として長年愛されている蓮の実を、低温真空調理法でサクサク食感に仕上げました。
食物繊維たっぷりのヘルシースナックです！

価格

内容量

賞味入数

JAN

GOOD MORNING BAR

Pineapple＆Coconut

360円

35ｇ

6ヶ月

12個×2ボール

4582405125718

GOOD MORNING BARCranberry&Goldenberry

360円

35ｇ

6ヶ月

12個×2ボール

4582405125725

GOOD MORNING BAR

Cacao&Orange

360円

35ｇ

6ヶ月

12個×2ボール

4582405125732

GOOD MORNING BAR

BananaMYLK

360円

35ｇ

6ヶ月

12個×2ボール

4582405125701

ベジキッチン ドライなつめ 20g

420円

20ｇ

1年

20袋

4560278220808

薬膳おやつ なつめとクコの実

460円

20ｇ

1年

20袋

4582405125688

薬膳おやつ はすの実

460円

30ｇ

1年

20袋

4582405125671

バックヤードから 映画なのにスクリーンからおいしい香りが漂ってくると話題の『ポトフ 美食家と料理人』が公開中です。天才料理人と美食家の愛と人生を描きながら、冒頭から30分におよぶ料理シーンの鮮やかさ、美しさに注目が集まっています。舞台は19世紀末のフランス。美食家のドダン(ブノワ・マジメル)と彼が思いついたメニューを完璧に再現できる料理人のウージェニー(ジュリエット・ビノシュ)の評判は、ヨーロッパ中に広がっています。
ドダンはある日、ユーラシア皇太子の晩餐会に招待されます。しかし、３部構成で延々と料理が出され、その順番にも構成にも論理がないことに失望します。そして今度は自分が皇太子をもてなそうと考えます。そのメインとなる料理を、ポトフにしたのです。庶民的な料理で皇太子に勝負するのは、大変勇気がいりますが、さてどうなるでしょうか。「カジュアルなオーガニック＆ヴィーガン」を目指す風と光も、ドダンの姿を見習いながら、今年も高品質でありながら気軽に使っていただける商品をお届けできるよう、尽力してまいります。
ご意見等は info@kazetohikari.jp へお寄せ下さい。担当:辻信行 KH240101A