ロシアにおける豆類の生産流通等の概要（公財）日本豆類協会
公益財団法人日本豆類協会では、豆類の生産において国際的に大きな地位を占める国を対象に、外部機関に委託して豆類の生産流通等に関する現地調査を実施しています。本調査は 2021 年 6 月から 2022 年 3 月までの期間で、同国の豆類を取り巻く環境や生産・輸出の状況などについて、現地の専門家等を駆使して実施したものです。以下にその概要を報告します。
なお、本調査は基本的には 2022年 2 月 24 日におけるロシア軍のウクライナ侵攻以前に実施されたものであり、この侵攻が及ぼすロシアにおける豆類の生産や国際市場への供給に対する影響については考慮されていません。以下の調査概要をお読みいただく際には、そのことを十分に念頭においていただくようにお願いします。

出 典：日 本 外 務 省（ ※ 赤 丸 が 日 本 大 使 館 設 置 都 市 、白 丸 が 領 事 館 設 置 都 市 ）１．ロシ アの概観
日本の 45 倍にあたる 1,710 万平方キロメートルの国土面積を持つロシアには約１億 4,500 万人が暮らす。国土のほとんどが北極、ツンドラ、タイガ等極めて寒冷な気候にあり、人口はロシア国土の西部、東部および南部に集中している。豆類の主たる産地であるロシア南部や日本との交流がある極東地域の植生は針広林混交林と位置付けられ、冬場の月別平均最低気温はマイナス 13～17 度、夏場の平均最高気温は 23～26 度と日本では北海道に近い。主要産業は鉱業であり、石油、石炭、天然ガス等の相場や生産量・輸出量の変動によって国の経済状況が大きな影響を受ける。

２．ロシ ア農業の概観
ロシア農業省の資料によると 2019 年のロシアにおける農業分野国内総生産は595 億ドルで国内総生産全体の 3.5％にあたる。農地はロシア全土の 12.8％にあた
る 21,549 万㏊、日本の約 50 倍である。主要農産物は小麦、てんさい、大麦、ばれいしょ等で、ソ連時代は穀物の輸入国であったが、現在は輸出国になっている。
なお、国家プロジェクトとして、穀物や油糧作物など農産物の輸出を 2017 年の216 億ドルから 2024 年までに 450 億ドルへ拡大することを目指している。
一方、ロシア農業省は、農業経営に関してはソ連崩壊時に小規模に分断された農地を集約して効率的な農業を実現することを目指すとともに、個人経営から会社等法人化を進めている。

３．ロシ アの豆類生産
３-１ ．概要
ロシアでは現在、マメ科作物は食料と家畜飼料として利用され、広大な領地をもつロシア連邦全土においてもマメ科作物は広く分布している。ロシアで多く播種されている一年性のマメ科作物は、エンドウ、ダイズ、飼料用の豆（fodderbeans）、レンズマメ、牧場（ranch）、インゲンマメ、ヒヨコマメなどである。これ
らマメ科作物の播種面積は、ロシアの総耕地面積の 3.8%（167 万㏊）を占めており、穀物の生産量におけるシェアは 2.1%（230 万トン）となっている。ロシア国
内における雑豆に対する需要も生産量も近年増加傾向にあるが、生産の主体は基本的に小規模の生産者であり、生産量も全体としてはまだ少ない。
ロシアにおける雑豆類の中で最も広い播種面積を持つのはエンドウで、次いでヒヨコマメとなり、この 2 つの雑豆で雑豆全体の播種面積の 84.6%を占めている。

３-２ ．雑豆類の生産状況（１）雑 豆類全体
ロシアにおける雑豆類の中で一番生産量が大きいのはエンドウであり、2019 年で約 237 万トンとなっている。次いでヒヨコマメが約 51 万トン、ヒラマメ（レンズマメ）約 12 万トンの順になっている。
2010 年時点でエンドウの生産量が約 122 万トンに対し、2019 年には約 2 倍まで生産量が増加している。ロシアの研究機関推計の最新データでは、2021 年のエンドウの収穫量は約 294 万トンとなる見込みで、さらに増加するとみられる。
その他、ヒヨコマメ、ヒラマメ（レンズマメ）の生産

ロ シ ア に お け る 豆 類 の 収 穫 量 （ 2019 年 ）量も近年増加傾向にある。なお、インゲンマメについては 2010 年と比較して大きな収穫量の増加はみられな

資 料 ： FAOSTATい。

（２）エ ンドウ（Peas,dry）
エンドウはロシア国内で最も多く生産されている雑豆類である。FAOSTAT のデータでは、直近 2019 年で 237 万トンの生産があった。
なお、近年のロシアにおけるエンドウは以下のような推移を辿っている。
・ 2019 年には播種面積にわずかな減少があり約 125 万㏊となったが、その前年の 2018 年には 1995 年以来最大の約 144 万㏊に達していた。
・ 2018 年は、播種面積は最大であったが、収量が減少したことにより収穫量は 2017 年と比べて大幅に減少した。
・ 2019 年は播種面積が減少したが、収量が前年に比べて増加したため収穫量は増加し約 237 万トンとなった。
ロ シ ア に お け る エ ン ド ウ （ Peas,dyr） の 収 穫 量 （ 2000-2019 年 ）単位：トン3,500,000

3,285,500

3,000,000
2,500,000

2,369,479

2,000,000
1,500,000
1,000,000
500,000
0

資 料 ： FAOSTAT

ロ シ ア の 州 別 に み た エ ン ド ウ （ Peas,dyr） 生 産 量 の 分 布

ロストフ州
スタヴロポリ地 方
アルタイ地 方資料：ロシア統計局（３）ヒ ヨコマメ（Chick peas）
ヒヨコマメ（Chick peas）はロシアでは「トルコ豆」とも呼ばれており、輪作作物として農業技術的価値が高いと評されている。
FAOSTAT のデータでは、直近 2019 年で約 51 万トンの生産があった。なお、
FAOSTAT のデータでは Chick peas の収穫量は 2016 年からのみとなっているが、2015 年以前は「その他の豆（Pulses nes）」に含まれているとみられる。
ロ シ ア に お け る ヒ ヨ コ マ メ （ Chick peas） の 収 穫 量 （ 2000-2019 年 ）単位：トン
700,000
600,000

620,400
524,062500,000

506,166

400,000
300,000
200,000
100,000
0

ロ シ ア に お け る そ の 他 の 豆（ Pulses nes）の 収 穫 量

資 料 ： FAOSTAT

ロ シ ア の 州 別 に み た ヒ ヨ コ マ メ （ Chick peas） 生 産 量 の 分 布

サラトフ州

サマーラ州

オレンブルク州

ヴォルゴグラード州
資料：ロシア統計局（４）小 豆小豆については、ロシアの統計上には出てこない。しかしながら、アムール州に拠点を持つ雑豆生産企業により生産されていることが確認されている。ただし、特に戦略的生産ではなく、家族消費の栽培や試験栽培を行うにとどまっている。
なお、極東農業研究所の支部である沿海地方国立農業試験場では 2012～2015 年
頃、日本企業などと共同で大豆、そばとともに、小豆、緑豆の試験栽培を行った経験がある。その後、日本企業との試験栽培や事業化までは継続できなかったが、現在ではこれらの品目について韓国企業と共同研究を進めている模様である。
アムール州に拠点を持つ雑豆生産企業の小豆栽培の様子

資料：ロシア統計局

３．ロシ アの豆類の輸出入（１）雑 豆類全体の輸出入
雑豆類に関しては、生産量と同様にエンドウマメ、ヒヨコマメの輸出量が多くなっている。ただし、エンドウマメについては、国内での消費が多く、ヒヨコマメについては輸出が主であると考えられる。
なお、インゲンマメについては、輸入量が輸出量を大きく上回っている。小豆もわずかであるが輸入量が輸出量を上回っている。
ロ シ ア に お け る 乾 燥 し た 豆 の 輸 出 入 量 （ 2019 年 ）（単位：トン）
輸入取引量

輸出取引量
800,000 600,000 400,000 200,000

0595,286
470,439
150,818
1,888
197
4,1120

えんどうPeas
ひよこまめ
Chickpeas
ひらまめ（レンズまめ）
Lentils
いんげん
Kidney beans
小豆Small red beans
その他の乾燥した豆Other200,000 400,000 600,000 800,000
12,836534
1,508
24,414313
1,150

資 料 ： UN Comtrade（２）エ ンドウ（Peas）の輸出
2019 年にロシアから国外へ輸出されたエンドウの総量は約 60 万トンであり、そのうちパキスタンへ約 12 万トン（19.8%）、トルコへ約 11 万トン（18.0%）、輸出されており、この 2 カ国でロシアから輸出されるエンドウ全体の 37.8%を占めている。
ロ シ ア か ら の エ ン ド ウ （ Peas） の 輸 出 取 引 量 （ 2019 年 ）020,00040,00060,000100,000

120,000

140,000

単位：トン
160,000

118,034

パキスタン

106,870

トルコ
41,936

バングラデシュ

31,378ネパール

25,351

ラトビア
スペイン

21,500

アラブ首長国連邦

21,117

ドイツ

80,00016,596

エジプト

9,005

オランダ

8,809

資 料 ： UN Comtrade

（３）ヒ ヨコマメ（Chick peas）の輸出
2019 年にロシアから国外へ輸出されたヒヨコマメの総量は約 47 万トンであり、そのうちパキスタンとトルコへ約 14 万トンずつが輸出されている。この 2 カ国でロシアから輸出されるヒヨコマメ全体の 60.6%を占めており、エンドウと比べさらに占有率が高くなっている。
ロ シ ア か ら の ヒ ヨ コ マ メ （ Chick peas） の 輸 出 取 引 量 （ 2019 年 ）020,00040,00060,00080,000100,000

120,000

140,000

144,090パキスタン

141,015

トルコ
17,184ヨルダン
シリア・アラブ共和国
サウジアラビア

単位：トン
160,000

11,810
8,605

イギリス

6,837

イラン・イスラム共和国

6,722

エジプト

5,168

アラブ首長国連邦

3,851

イスラエル

3,640

資 料 ： UN Comtrade４．最近 の情勢
小麦、大豆などのロシアからの輸入拡大については日ロ経済協力のテーマであり、両国の産官学が連携して進めてきた。当初の懸念事項としてはロシアにおける品質管理体制やロシア政府による輸出制限などへの対応等が考えられた。また、輸出用小豆の生産に関してロシア極東など数社が関心を示していた。
しかし、2022 年２月 24 日のロシア軍のウクライナへの侵攻によって事態は一変し、我が国のロシア経済分野協力担当大臣が「ロシアとの経済分野の協力に関する政府事業については、当面見合わせることを基本」とすると発表したことによってすべての事業が中断されることとなった。
この侵攻によってロシアだけでなく、世界的な穀物の産地であるウクライナからの国際市場への豆類の供給が当面難しくなり、ロシアやウクライナから豆類を含む穀物を輸入している南アジアや中東等の地域での食糧安定供給に多大な影響を与えることとなっている。
今後は戦争状況が終結し、両国が世界の食料安定供給に今まで以上に重要な役割を果たす日が１日も早く来ることを祈るばかりである。