ちょい呑み日本酒一覧■ 精米歩合純米タイプ★

本醸造タイプ★

精米歩合とは、精米（玄米から表層部を削った米）して残った米の割合を％で表したものです。

添加アルコールなし

原料の白米の重さに対し10%以下の添加アルコールを使用

精米歩合

精米歩合の数値が低いほど、雑味が少なくすっきりとした味わい。

博多メシの店てんじん

03

70

かき小屋 のふうぞ04%%

お猪口とちょい呑みチケット1枚をお店のスタッフに渡してください。

A吟醸
特別本醸造

相模園
湘南 吟醸

00

熊澤酒造株式会社

BC

両関 特別純米酒 雪月花

D

神奈川県

神奈川県

両関酒造株式会社

E

00%

★

F 「淡きこと雪の如し、穏やかなること月の如し、艶やかなること花のごとし」素朴ながら奥深い味わい。

%

本醸造〈オリジナルお猪口〉

広島牡蠣土手鍋 えうれか亭

05

横浜もつ肉店

A 店番号

B 日本酒名C 蔵元名D 産地E 精米歩合

F 日本酒の説明

06

60%

★

湘南をイメージした爽やかな香りとキレの良い辛口の代表的な湘南ブランドです。

菊勇 いつもの純米酒
吉川醸造株式会社
神奈川県

75%

★

飲み飽きしない酒質を目指して造った辛口の純米酒です。

地酒・地ビールの店 岩手 遠野屋

07

利久

山和 for oyster 純米吟醸

真澄 白妙 純米吟醸酒

丹沢山 秀峰 純米 熱燗

國華の薫 円筒浸出製法
純米大吟醸

純米吟醸 浦霞 No.12

株式会社みいの寿株式会社山和酒造店

宮坂醸造株式会社

合資会社川西屋酒造店

上閉伊酒造株式会社株式会社佐浦

60%

★

宮城県

辛口ながら、吟醸香・甘み・酸味のバランスが絶妙な旨口酒。

55%★

文楽 純米吟醸

日高見 特別純米酒「魚ラベル」

北西酒造株式会社

株式会社平孝酒造

埼玉県

50%

★

石狩あんこう鍋 北の久兵衛

長野県

牡蠣に合う日本酒として特別に醸された、牡蠣のための日本酒。

宮城県

口の中でふくらむ旨みと、すっと喉を通るきれいな味わい。

60%

★

09

焼肉Dining零

★

神奈川県

★

岩手県

40%

★

宮城県

55%

★

熟成美味の燗酒。綺麗な旨味と酸味、熱燗で絶品！

円筒浸出製法とは抽出工程において日本酒を酸化させない製法で、瑞々しくフレッシュな味わいをお楽しみいただ
けます。果実感があり、フレッシュで透明感の口当たりが特徴です。天然発泡のうすにごり酒をお楽しみいただけます。

宮城県を代表する地酒で、非常に飲みやすく多くのファンを抱える銘柄です。

阿部勘 純米辛口

限定 松みどり 特別純米 火入れ

遠野小町 辛口純米酒 亀の尾伯楽星 純米吟醸

阿部勘酒造株式会社

中沢酒造株式会社

60%★

北海道知内町の牡蠣鍋

上閉伊酒造株式会社
岩手県

神奈川県
麹米50%、
掛米55%

辛すぎない辛さと軽快な飲み口、スッキリみずみずしい。そのキレの良さ。

1070%

メロンや白い花を思わせる香りが特徴的。
穏やかな甘味となめらかな酸味が広がり、後半はしなやかな余韻へと続きます。

宮崎県

やわらかく、透明感のあるキレの良い後味は魚介類との相性抜群。

55%

山芋の多い料理店

株式会社新澤醸造店★

宮城県

岩手県遠野市産の亀の尾を100％使用した辛口純米酒です。口に含んだ瞬間落ち着いたフローラル系の香りがします。後味は亀の尾本来のしっとりとした米の旨味とを辛口を味わえます。

★

中沢酒造、限定手造り酒。濃醇な米の甘旨み、絶妙バランス！

1140%

12

濱の牛鍋

55%

★

食中酒として最高品質で、浦霞と並んで宮城県を代表する地酒の一つ。

13

博多極上もつ鍋

十勝 純米

真澄 特撰

本醸造酒 国士無双

貴 特別純米 60

白雪 大吟醸

庭のうぐいす 純米吟醸

上川大雪酒造株式会社

宮坂醸造株式会社

高砂酒造株式会社

株式会社 永山本家酒造場

小西酒造株式会社

株式会社山口酒造場

北海道

70%

★

長野県

60%

★

北海道60%★

山口県60%★

兵庫県50%★

福岡県50%★

雑味のない力感とキレ！十勝流飲まさる酒。※「飲まさる」＝北海道弁で「ついつい飲んでしまう」の意。

かつて特級酒の名称で愛された一本。上品な風味が特徴です。

華やかな香りとまろやかさのある口当たりが特徴。旭川の厳しい冬の寒さのように、キリリと引き締まった酸味と飲み口が軽快なお酒。

爽やかな香りとしっとりとした旨み、柑橘系の酸を感じさせる。
飲み飽きしない食中酒。

柔らかな口当たりの中に広がる濃厚な香り、素材本来の味を楽しめる日本酒。

香り・甘 味・酸 味 が 調 和した
フレッシュでフル ー ティー な香味が口の中に広がります。

鍋島 特別本醸造

純米 阿波太閤

國稀

五橋 Five レッド 純米辛口

摂州男山 純米辛口

鳳凰美田 純米吟醸

富久千代酒造有限会社

日新酒類株式会社

國稀酒造株式会社

酒井酒造株式会社

小西酒造株式会社

小林酒造株式会社佐賀県

60%

★

徳島県

孤高の天才・飯盛直喜が醸す稀
少酒は旨口酒の手本たる上品な味わい。

1460大吟醸

01■ 日本酒リストの見方

三井の寿
福岡県

08

純米吟醸
特別純米
純米酒

精米歩合の数値が高いほど、コクがある芳醇な味わい。

0250純米大吟醸■ ちょい呑みチケットの使い方

信濃のきのこ茶屋

70%

★

北海道

米の旨味が料理の味、香りを更に引き出します。

15

秋田おおだて屋

65%

★

山口県

國稀の代表作。
辛さをおさえた、まろやかでスッキリとした芳醇な味わい。

16

博多パンチ ニシヤマ

60%

★

兵庫県

五橋史上最高の辛口のお酒！

17

琉球酒場ハイサイ

70%

★

栃木県

厚みのある旨みとキレのある後口が特徴。辛口。

18

東北まつり屋55%★

芳醇で柔らかいナチュラルな味わいを特徴としています。温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。

19

鉄板ダイニング だんらん

真澄 銀撰

雪の茅舎
純米吟醸 限定生酒

庭のうぐいす おうから黎明

上喜元 純米吟醸 超辛

一品 超辛口純米

宮坂醸造株式会社

株式会社齋彌酒造店

株式会社山口酒造場

泰石酒造株式会社

酒田酒造株式会社

吉久保酒造株式会社

長野県70%★

秋田県55%★

福岡県68%

★

沖縄県

山形県

麹米60%、
掛米70%★

信州の酒通に愛され続けるベストセラー。真澄ブランドの名声を創り上げて来た一本。

冬季限定純米吟醸生酒！
フレッシュで香り高く芳醇な味わい。

米の風味を大切にした、やさしい辛口。冷してよし、燗をしても風味豊かな逸品です。

「本醸造黎明」は辛口仕立てのしっかりとした味わいです。

一ノ蔵 無鑑査
本醸造 超辛口山本 Pure Black

萬代 純米酒株式会社山本酒造店

株式会社小林酒造本店

株式会社 一ノ蔵
宮城県65%

秋田県★

本当に鑑定されるのはお客様ご自身です。おすすめの超辛口。

麹米50%、
掛米55%

福岡県

★

全国で大人気の純米吟醸！
フレッシュでキレのある味わい。

60%★

原料も福岡県産の酒造好適米「山田錦」や「夢一献」などを使用し、山郡山系の水で仕込み、地元福岡にこだわった造り。

50%

★

茨城県

70%

★

杜氏佐藤正一のセンスが光る
完全発酵の本物の超辛口。

穏やかな香りとほのかに口の中で広がる米の旨み、そこから急激にキレる、まさに超ドライな超辛口です。

東一 超特撰純米酒

くどき上手 純米吟醸

逅
（めぐりあい）純米酒

五町田酒造株式会社

亀の井酒造株式会社

荻原酒造株式会社

佐賀県

64%

★

佐賀で育成した酒米。上品な旨味とスッキリとした後味が特長。

山形県

50%

★

不動の人気を誇る大ベストセ
ラー純吟「くどき上手」
。

茨城県

60%

★

米と米こうじだけの低温発酵、手間暇かけて丁寧に造った無添加清酒。
まろやかでふっくらとした味わい。
※写真はイメージです。 ※内容は予告なく変更となる場合があります。01

相模園

02

博多メシの店てんじん

コク旨味噌鍋博多・炊き餃子

（ミニサイズ）（ミニサイズ）

横浜育ち「はまぽーく」使用。

もちもち食感の皮で包んだ餃子を、豚骨ベースの特製スープで旨味が出るまでじっくり炊いた、博多の新名物。

タコの唐揚げ博多・牛もつ焼き

鎌倉スパイスを使用した歯ごたえのあるジューシーな逸品。

ぷりぷりの牛もつを「秘伝のタレ」で焼き上げた、お酒が止まらなくなる逸品。

小屋2024 会場マップ
鍋処
酒選びいただけます

でお鍋チケット
ちょい

海側

トイレは1号館、2号館をご利用ください04

広島牡蠣土手鍋 えうれか亭

牡蠣汁

牡蠣の土手鍋（ミニサイズ）（ミニサイズ）牡蠣が1つ入ったミニ鍋。

鍋の周りに味噌を塗りつけ、カキと豆腐や野菜を煮ながら食べる広島県の郷土料理。

蒸し焼きにした牡蠣1つ。

※おタバコは喫煙所にてお願いします。

1号館１F、2号館1F・2F・3F

01

1号館１F、2号館1F・2F●オストメイト水栓器具

1

横浜もつ肉店 1日600杯売れる

06

地酒・地ビールの店 岩手 遠野屋
ひっつみ鍋

香味味噌の柔らかもつ煮込み（ミニサイズ）

もつが苦手な方も虜にする。
柔らかく濃厚、臭みゼロ。横浜発祥の味わいをご堪能下さい。

「ひっつみ」
は小麦粉をこねて薄くのばしたものを 手でちぎり野菜と一緒に煮込んだ鍋料
理で、岩手県の郷土料理です。

カリ旨鶏皮串2本

利久

08

牛たんすきとろ鍋（ミニサイズ）特 製 の す き や き ベ ース の割り下と牛たん＆とろろの相性抜群です。他にはない自慢の一品です。

鍋の横綱あんこうと北海道魚介たっぷりの石狩の魚介鍋の王様。

すりおろした牛たんに軟骨を入れて食感良く仕上げた利久
特 製 の 牛 た ん つ くね で す。
地酒のお供にピッタリです。

10

おつまみチャーシュー
ほろほろになるまでじっくり煮込みました。

（ミニサイズ）（ミニサイズ）

長野県産のA5ランク黒毛和牛と白菜が入った心も体も温まる鍋です。

北海道知内町の新鮮牡蠣を使った牡蠣鍋のミニサイズ版。牡蠣鍋に合うこだわりの味噌で仕上げた旨味たっぷりの逸品です。

牡蠣とホタテの炊き込みご飯ミニ
牡蠣とホタテの旨味が凝縮され た 出 汁 がしみ 込ん だ炊き込みご飯です。

信濃のきのこ茶屋

博多もつ鍋

霜降りひらたけ鍋（ミニサイズ）（ミニサイズ）

博多名物！こだわりぬいた牛もつを使用し、あっさりとした醬油ベースと甘みある季節野菜で煮込んだ至福の一品です。

ホクトプレミアムきのこ 霜降り
ひ ら た け をきのこ出 汁 で煮込んだ「霜降りひらたけ鍋」。

とり皮せんべいだし巻き卵

高温でカリッカリになるまで揚げたとり皮せんべい。濃縮された鳥の味わいが噛むたびに口の中に広がります。

おつまみ定番だし巻き卵。

1506

1407

15

ちょい呑み
チケット販売所

12

テント内
ペットNG

0908

秋田おおだて屋

出入口（ミニサイズ）

あご出汁牡蠣海老の海鮮鍋（ミニサイズ）

本場！ 大館きりたんぽ鍋を通常の 1/3 サイズでご提供！
比内地鶏のガラスープが自慢！

あご出汁と自家製出汁を合わせたスープに海鮮の魚介がマッチした逸品。

比内地鶏の砂肝をにんにくと味噌で丁寧に煮込んだ、まさに日本酒の為のおつまみ。

明太子を炙って香高く、日本酒と合わせると日本を感じる逸品。

琉球酒場ハイサイ

18

東北まつり屋

島おでん

イウ○ちょい呑み・ちょい鍋チケットは「酒処 鍋小屋 2024」
でのみご利用いただけます。
○商品をお買い上げの際にレジにて本券を1枚お渡しください。
（日）○有効期限：2024年1月28日○現金への引換はいたしかねます。
○有効期限を過ぎますと無効となります。
○盗難や紛失などに関して、その責任を負いません。
○紛失された場合は再発行できませんので予めご了承ください。
○飲酒運転および20歳未満の方の飲酒は法律で固く禁じられています。
○お酒の飲み過ぎには注意しましょう。
○転売禁止、複製禁止

博多パンチ ニシヤマ

博多炙り明太子

17

チケット使用方法・注意事項

16

きりたんぽ鍋比内地鶏の砂肝にんにく味噌煮

ア

道路側

北海道知内町の牡蠣鍋

白菜のぽかぽかキムチ鍋

1405

エ

北海道知内町の牡蠣鍋

博多極上もつ鍋16

北海道で酒のアテといえばコレ！ 昆布とスルメの醤油漬け。

焼肉Dining零 長野県産和牛と13（ミニサイズ）（ミニサイズ）

沖縄のおでんの特徴である、てびち（豚足）入りの島おでん。

山形といえば芋煮会！ 家族や友人達と河原で鍋を囲んでわいわい芋煮を食べるのが山形の風物詩。

豚バラ軟骨煮込み（そーき）

山形玉こんにゃく

豚バラ軟骨をトロトロになるまで煮込み、黒糖や泡盛、醤油で甘辛く味付けしました。

玉こんの愛称で親しまれている山形県民のソウルフード。

19

東北の風物詩山形芋煮

鉄板ダイニング だんらん
常陸牛すき焼き鍋（ミニサイズ）

大人気の常陸牛すき焼き鍋をお手頃なミニサイズで。
※卵はついていません。

日本酒情報は裏面をチェック!

09

箸休め、〆にも丁度良く出汁と日本酒の相性も◎。

04

昆布とするめの松前漬け

牛たんつくね

甘辛い松前漬けに自然薯を入れた最高の酒のアテ♪当店でしか味わえません。

17

石狩あんこう鍋（ミニサイズ）

ミニかけそば03

10

石狩あんこう鍋 北の久兵衛

味噌仕立てでしっかりとした味わいの牛鍋は、日本酒との相性抜群です!!

18

11

粗挽きされた牛タンの程よい
歯ごたえに肉汁溢れるジューシーなつくね。

日本一映えない鍋！ちょい鍋
でもとろろはたっぷり!!

02

牛タン入りつくね串

皆んな大好き鶏皮串。食べ歩きにも最適！

072（ミニサイズ）自然薯松前漬け13号館（ミニサイズ）（ミニサイズ）

19

オ

05

子牛鍋セット自然薯とろろ鍋カ1号館１F

ミニもつ煮か焼き鳥一本をお選びできます。

濱の牛鍋

喫煙所

●多目的トイレ

ミニもつ煮か焼き鳥一本

牡蠣のガンガン焼き。

12（1号館海側）号館

かき小屋 のふうぞ

山芋の多い料理店

み・ちょい鍋・おつまみ一覧
ちょい呑
つまみもお●男性トイレ・女性トイレ

03

11

茨城・あんこう唐揚げ
冬の味覚、茨城のあんこうを唐揚げにしました。ふっくらとした白身が特徴の高級魚です。
※写真はイメージです。 ※商品には限りがあります。品切れの際はご容赦ください。