Chi nese Tapas

Truffle and rice noodle
トリュフ & ビーフン

CINA salad-celery and watermelon radish
セロリと紅芯大根のCINAサラダ

Jelly fish with coriander
細切りクラゲとパクチーの和え物

Dried bean curd with coriander
湯葉とパクチーの和え物

Shaoxing wine marinated Edamame
枝豆の紹興酒マリネ

Fresh pickled mustard plant stem
生ザーサイの浅漬け

Sichuan-style pickled pao cai
泡菜 四川風ピクルス

CINA-style potato salad
CINAポテトサラダ

Thousand-year eggs with bean curd
CINA風ピータン豆腐

Please advise our associates if you have any food allergies.

1,0 0 0500500500500500500500500

Seasonal spring roll
旬素材の春巻きAsk

Boiled pork dumplings

500

手包み水餃子 4p

Deep fried shiitake mushrooms

500

CINA風精進から揚げ

Foie gras and Liver putty with steamed bread

70 0

フォアグラとレバーのパテ 蒸しパン添え

Honey glazed BBQ pork
イベリコ豚の自家製チャーシュー

Sichuan-style chicken in peppered chili oil
鉢鉢鶏 四川よだれ鶏

1,0 0 01,0 0 0アレルギー食材などのご要望につきましては、ご注文の際にスタッフへお申しつけください。

Ma i ns
Seafood
Braised superior shark’s fin

8,400

気仙沼産フカヒレの姿煮込み
フーナン

北京風パイタン煮込み or 湖南風サンラー煮込み

Half 4 , 2 0 0Fried prawns with rum flavored mayonnaise
海老のマヨネーズソース ラム酒の香り

Stir-fried prawns with black chili sauce
海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース

Chinese crabmeat omelet
濃厚卵の蟹玉1,4 0 0

1,4 0 01, 80 0Chicken
Deep-fried chicken with red pepper辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め

Deep-fried crispy chicken
貴妃鶏 スパイス香るパリパリ鶏1, 20 01, 80 0Pork
Deep-fried pork with red pepper
豚スペアリブの四川スパイス揚げFried pork with black vinegar sauce
イベリコ豚とフレッシュベリーの黒スブタ

Please advise our associates if you have any food allergies.

1, 80 01, 80 0

WagyuA5 rank wagyu beef steak with pepper soy sauce
国産A5黒毛和牛のステーキ 山椒風味の醤油ソース

Chateaubriand

6,000

シャトーブリアン

Lean beef

3,800

厳選赤身

Stir-fried Wagyu beef with pepper
厳選赤身の極太“チンジャオロース”

Stewed Wagyu beef with red pepper
フー ナン

和牛骨付きカルビの湖南唐辛子煮込み

3〜4名様用Lean beef steak with red pepper
厳選赤身の四川“ROCK”ステーキ3〜4名様用

2,800

4,800

5,800

Lamb
Rack of Lamb steak with spicy chili garick
ラムラックステーキ ガーリックスパイス添え

1,4 0 0Vegetable
Stir-fried selected seasonal vegetables
厳選 旬野菜の強火炒め

Stir-fried tomato and eggs
トマトと濃厚卵の燻香炒め

Ask

1, 20 0アレルギー食材などのご要望につきましては、ご注文の際にスタッフへお申しつけください。Nood le & R ice
NoodleDandan noodles in spicy sesame soup
胡麻香る担担麺 自家製極細麺

Dandan noodles Sichuan-style
四川汁無し担担麺 濃厚極太麺

Soup noodles with stewed beef
薬膳牛肉麺 厳選ごぼう麺

Stewed noodles with chicken
濃厚パイタンの鶏煮込み麺

Noodles in superior gold soup
極上 黄金スープの上湯麺

1名様用

1, 20 01, 20 01, 20 01, 20 0

2,000

Rice
Fried rice with black soy sauce
中国たまり醤油の黒チャーハン

Fried rice with Chinese crabmeat omelet
濃厚卵の蟹玉チャーハン“Mapo Tofu” with rice
黒毛和牛と四川山椒の麻婆豆腐 炊き立てご飯を添えてPlease advise our associates if you have any food allergies.

1, 20 01, 80 01, 80 0

Dessert

Almond jelly
杏仁豆腐 キンモクセイのジャムを添えて500

Mango pudding
フレシュマンゴーのマンゴープリン

500

Oolong tea pudding
凍頂烏龍茶プリン500

Lychee ice cream
ライチアイスクリーム

アレルギー食材などのご要望につきましては、ご注文の際にスタッフへお申しつけください。

500

キンギョ

金魚
6,000

Chinese Tapas
CINA salad-celery and watermelon radish
セロリと紅芯大根のCINAサラダ

Deep fried shiitake mushrooms
CINA風精進から揚げ

Jelly fish with coriander
細切りクラゲとパクチーの和え物

Truffle and rice noodle
トリュフ＆ビーフン

Sichuan-style chicken in peppered chili oil
鉢鉢鶏 四川よだれ鶏

Boiled pork dumplings
手包み水餃子Fried prawns with rum flavored mayonnaise
海老のマヨネーズソース ラム酒の香り

Deep-fried chicken with red pepper辣子鶏 鶏の山椒唐辛子炒め

Stir-fried tomato and eggs
トマトと濃厚卵の燻香炒め

Rack of Lamb steak with spicy chili garick
ラムラックステーキ ガーリックスパイス添え（ラムが苦手なお客様はスタッフへお申し付けください）

Dandan noodles in spicy sesame soup
胡麻香る担担麺orFried rice with black soy sauce
中国たまり醤油の黒チャーハン

Dessertデザート

Please advise our associates if you have any food allergies.

パンダ

熊猫
8,000

Chinese Tapas
CINA salad-celery and watermelon radish
セロリと紅芯大根のCINAサラダ

Deep fried shiitake mushrooms
CINA風精進から揚げ

Jelly fish with coriander
細切りクラゲとパクチーの和え物

Truffle and rice noodle
トリュフ＆ビーフン

Sichuan-style chicken in peppered chili oil
鉢鉢鶏 四川よだれ鶏

Seasonal spring roll
旬素材の春巻きStir-fried prawns with black chili sauce
海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース

Fried pork with black vinegar and berry
イベリコ豚とフレッシュベリーの黒スブタ

Chinese crabmeat omelet
濃厚卵の蟹玉A5 rank wagyu beef steak with pepper soy sauce
国産A5黒毛和牛 厳選赤身のステーキ 山椒風味の醤油ソース

Dandan noodles in spicy sesame soup
胡麻香る担担麺orFried rice with black soy sauce
中国たまり醤油の黒チャーハン

Dessert
デザートアレルギー食材などのご要望につきましては、ご注文の際にスタッフへお申しつけください。

キリン

麒麟
12 , 0 0 0Chinese Tapas
CINA salad-celery and watermelon radish
セロリと紅芯大根のCINAサラダ

Deep fried shiitake mushrooms
CINA風精進から揚げ

Jelly fish with coriander
細切りクラゲとパクチーの和え物

Truffle and rice noodle
トリュフ＆ビーフン

Sichuan-style chicken in peppered chili oil
鉢鉢鶏 四川よだれ鶏Superior gold soup
極上 黄金の上湯スープ

Seasonal spring roll
旬素材の春巻きStir-fried Wagyu beef with pepper
厳選赤身の極太“チンジャオロース”

Braised superior shark’s fin brown sauce
気仙沼産フカヒレの姿煮込み 北京風パイタイン煮込み
HalfサイズStir-fried prawns with black chili sauce
海老の黒チリソース イカスミと豆板醤のソース

Fried pork with black vinegar sauce
イベリコ豚とフレッシュベリーの黒スブタ

Lean beef steak with red pepper
厳選赤身の四川“ROCK”ステーキFried rice with Chinese crabmeat omelet
濃厚卵の蟹玉チャーハン

orNoodles in superior gold soup
極上 黄金スープの上湯麺Dessert
デザート

Please advise our associates if you have any food allergies.

OMAKASE
Ask st a f f

Chef’s special course
極上の素材を、最高の調理法でアレルギー食材などのご要望につきましては、ご注文の際にスタッフへお申しつけください。

BeerThe Premium Malt's Master's Dream Draft
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 生
Birra Messina small bottleビッラ・メッシーナ 小瓶

Suntory ALL-FREE Alchol-free beer taste drink
サントリー オールフリー

70 0

70 0500

H igh-ba l lSuntory Hakushu
白州ハイボール

70 0Chinese rice wine and soda
上海ハイボール

70 0Cocktail
CINA style mojito
チナート CINAモヒート

Kir royale
キールロワイヤル

Gin tonic

70 0600

ジントニック

600

Fresh lemon sour
生レモンサワー

600

Fresh grapefruit sour
生グレープフルーツサワー

600

Oolong tea flavor
烏龍茶割り

600

Green tea flavor
龍井茶割り

600

Ch i nese & Japa nese Liquor
Chinnen Shoukoukishu 10years
陳年 紹興貴酒 10年

Glass 8 0 0Bottle 6 , 5 0 0

Koetsuryuuzan Cinnen 10years
古越龍山 陳年 10年

Glass 9 0 0

Bottle 8 , 5 0 0

Glass 6 0 0

Bottle 5 , 0 0 0

Kamoshibito Kuheiji Junmaiginjo Pont Nuef
Glass 8 0 0
醸し人九平次 純米吟醸 Pont Neuf

Bottle 6 , 4 0 0

Nakanaka Miyazaki
中々 宮崎

Fr u it Liquor
Aragoshi Umeshu
あらごし梅酒600

Prunus liquor
杏露酒

600

Soft Dr i n kPerrier
ペリエ

Acqua Panna
アクア・パンナ

Oolong tea
烏龍茶
Orange juice
オレンジジュース

Coke
コーラ

Ginger Ale
ジンジャーエール

330ml 5 0 0750ml 8 0 0500ml 5 0 0750ml 9 0 0400400400400

By t he glass
Sparkling wineスパークリングAsk

Rose WineAsk

ロゼWhite Wine
白Ask

Red wine
赤Ask

Bubbles
La Jara Prosecco Brut
ラ ジャラ プロセッコ ブリュット

1+1=3 Cava Brut

4,800
5,800

１＋１＝３

Eric Boldelet Poire Authentiqueエリック ボルドレ ポワレ オーセンティック

Drappier Carte Blanche Brut
ドラピエ カルト ブランシェ ブリュット

Veuve Clicquot Yellow Label Brut
ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット

Henri Giraud Esprit Brut
アンリ ジロー エスプリ ブリュット

Louis Roederer Rose7, 0 0 09, 8 0 012 ,0 0 015 , 0 0 0
18 , 0 0 0

ルイ ロデレール ロゼ

RoseDomaine La Grangette Picoti Picota Piquepoul Noir Rose
ドメーヌ ラ グランジェットピコティ ピコタ ピクプール ノワール ロゼ

Cantine Farro Depie Rose
カンティーネ ファッロ デピエ ロゼ

Planeta Rose
プラネタ ロゼ

5,000
6,500
7, 2 0 0White
Sherwood Estate Stratum Sauvignon Blanc
シャーウッド エステート ストラタム ソーヴィニョン ブラン
Muller-Grossmann Gruner Veltliner
ミュラー グロースマン グリューナー ヴェルトリーナー

Tesch Deep Blue

4,800
5,800
6,500

テッシュ ディープ ブルー

Domaine de Pisse Loup Chablis
ドメーヌ ド ピス ルー シャブリ

Pojer&Sandri Zero Infinito
ポイエル エ サンドリ ゼロ インフィニート

Punta Crena Riviera Ligura di Ponente Pigato

7, 5 0 08,500

プンタ クレーナ リヴィエラ リグーレ ディ ポネンテ ピガート

9, 0 0 0

F･F Coppola Director's Cut Chardonney
F･F コッポラ ディレクターズ カット シャルドネ

9, 8 0 0

Riesling Marcel Deiss

11 , 0 0 0

マルセル ダイス リースリング

Domaine Paul Pernot Puligny Montrachet
ドメーヌ ポール ペルノ ピュリニー モンラッシェ

16 , 0 0 0Red
Cesari Justo
チェザーリ ジュスト

Delas Freres Ventoux
ドゥラス フレール ヴァントゥー

Cline Cellars Zinfandel Lodi
クライン セラーズ ジンファンデル ロダイ

Yalumba The Scribler Cabernet Shiraz
ヤルンバ ザ スクリブラー カベルネ シラーズ

San Giusto a Rentennano Chianti Classico
サン ジュスト ア レンテンナーノ キャンティ クラシコ

Cascina Gramolere Barolo
カシーナ グラモレーレ バローロ

Lou Dumont Bourgogne Rouge
ルー デュモン ブルゴーニュ ルージュ

Shafer Merlot
シェーファー メルロー

4,800
5,000
6,800
7, 8 0 08,500
10 , 0 0 0
12 ,0 0 0
18 , 0 0 0

Special selectBubblesDom Pérignon

34,000

ドン ペリニヨン

Krug Grand Cuvee Brut
クリュッグ グランド キュヴェ ブリュット

Dom Pérignon Rose

40,00070 , 0 0 0

ドン ペリニヨン ロゼ

White
M.Chapoutier Condrieu Invitare
M.シャプティエ コンドリュー インヴィターレLouis Latour Corton-Chrlemagne
ルイ ラトゥール コルトン シャルルマーニュ

18 , 0 0 035,000Red
Silver Oak Cabernet Sauvignon
シルバー オーク カベルネ ソーヴィニョン

Tenuta San Guido Sassicaia
テヌータ サン グイド サッシカイア

Pavillon Rouge du Château Margaux
パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー

Opas One
オーパス ワン

30,00040,00048,00078,0 0 0