สตรอเบอรีโทจิโอโตเมะสกายเบอรี่โทจิไอกะผลผลิตสตรอเบอรีสูงที่สุดในญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาครึ่งศตวรรษ

โทจิกิ อาณาจักรสตรอเบอรี
ปริมาณการผลิตสตรอเบอรีในจังหวัดโทจิกิในปีแรกของยุคเรวะ (ปี 2019) คือ 25,400 ตัน ซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของจังหวัดในการเป็นผู้ผลิตอันดับหนึ่งในญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาครึ่งศตวรรษ นับตั้งแต่
การผลิตในปีโชวะที่ 43 (ปี 1968) เป็นต้นมา เบื้องหลังความภาคภูมิใจนี้ เกิดจากประวัติศาสตร์ของการ
ทำงานร่วมกันระหว่างผู้ผลิต กลุ่มเกษตรกร และรัฐบาลในการวิจัยเทคนิคการเพาะปลูกและปรับปรุงพันธุ์
อย่างต่อเนื่อง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการผลิตสตรอเบอรีที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง
ซึ่งส่งออกสู่ตลาดได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับสตรอเบอรีแสนอร่อยได้ตลอดทั้งปี

สถาบันวิจัยสตรอเบอรี่แห่งเดียวในญี่ปุ่น
ในปี 2008 ได้มีการจัดตั้ง "สถาบันวิจัยสตรอเบอรี" แห่งแรกในญี่ปุ่นโดยมีจุดประสงค์เพื่อพัฒนาต่อยอด "โทจิกิ อาณาจักรสตรอเบอรี" สนับสนุน"อาณาจักรสตรอเบอรี่" ให้เป็นฐานการวิจัยและพัฒนาสตรอเบอรีแบบครบวงจร ครบครันทั้งฟังก์ชั่นต่างๆ เช่น การวิจัย การวิเคราะห์และสำรวจแนว
โน้มการบริโภคใหม่ๆ และการฝึกอบรม นอกเหนือจากการเพาะปลูกพันธุ์
ใหม่และการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่จะนำไปสู่ยุคต่อไป

สตรอเบอรีพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกในจังหวัดโทจิกิโทจิโอโตเมะ

สกายเบอรี

โทจิฮิเมะ

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: ตุลาคม - มิถุนายน

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: พฤศจิกายน - มิถุนายน

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: ธันวาคม - พฤษภาคม

มีรสชาติเข้มข้นและมีน้ำผลไม้มาก เนื้อมีความ
สมดุลระหว่างความหวานกับความเปรี้ยว เป็นผลผลิตจากดวงอาทิตย์ที่ค่อยๆ ตกในฤดูหนาว

เม็ดใหญ่และรสชาติเป็นเลิศ หวานฉ่ำสดชื่นเป็นสตรอเบอรีที่สมบูรณ์แบบสำหรับการให้
รางวัลกับตัวเอง และยังเหมาะกับเป็นของขวัญสำหรับคนสำคัญอีกด้วย

สตรอเบอรี่ในตำนานที่หาทานได้เฉพาะในสวนสตรอเบอรี่เชิงท่องเที่ยวในจังหวัดโทจิกิ
เท่านั้น ผิวนุ่ม ผลใหญ่และแดงไปถึงเนื้อใน
เป็นสตรอเบอร์รี่ที่มีความหวานฉ่ำ เนื้อนุ่ม รสเข้มข้น

นัทสึโอโตเมะมิลค์กี้เบอรี่

โทจิไอกะ

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: มิถุนายน - ตุลาคม

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: ธันวาคม - พฤษภาคม

ระยะเวลาเก็บเกี่ยว: ตุลาคม - มิถุนายน

เป็นสตรอเบอรี่ที่เก็บเกี่ยวได้ในฤดูร้อน มีความ
เปรี้ยวมาก เหมาะที่สุดสำหรับทำขนมหวาน
เช่น เจลาโต้ฤดูร้อน ลักษณะเด่นเฉพาะตัวคือ
เมื่อผ่าผลในแนวตั้ง รูปทรงจะกลายเป็นรูปหัวใจที่ตรงกลางจะเป็นสีแดง

สตรอเบอรี่ผลใหญ่ รสชาติดี มีความขาวโดด
เด่นทั้งผิวและเนื้อ สีขาวราวกับนมสมชื่อ โดดเด่นที่ความหวานและรสชาติที่กลมกล่อม

เป็นพันธุ์ใหม่ที่พัฒนาโดยสถาบันวิจัยสตรอเบ
อรี่ และเริ่มออกสู่ตลาดในปี 2020 โดดเด่นที่
มีรสเปรี้ยวน้อย รสหวานเข้มข้น นอกจากนี้ เมื่อ
ผ่าผลในแนวตั้ง จะมองเห็นเป็นรูปหัวใจเพราะส่วนขั้วบุ๋มลงมา

เคล็ดลับความอร่อยของสตรอเบอรี่โทจิกิ
1. เวลากลางวันที่ยาวนานในฤดูหนาว2. ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลาง
คืนแตกต่างกันมาก
3. การใช้เทคโนโลยีขั้นสูง *ลงภาพที่เกี่ยวข้อง
การใช้ประโยชน์จากภูมิอากาศและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของโทจิกิ การปลูกในโรงเรือนที่ใช้แสงแดดฤดูหนาวให้เป็นประโยชน์ได้อย่างสูงสุด ทำให้การสุกของผลเป็นไปอย่างช้าๆ โดยการรักษาอุณหภูมิ จนเติบโตเป็นสตรอเบอร์รี่ที่หวานและอร่อย นอกจากนี้ การเพาะปลูกด้วยการนำระบบควบคุมด้วย ICT (เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร) ขั้นสูงเข้ามาใช้ในการควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น ความสว่าง และความเข้มข้นของคาร์บอนไดออกไซด์ในโรงเรือน ได้นำไปสู่คุณภาพและผลผลิตที่ดีขึ้นแก่เกษตรกรผู้ปลูกสตรอเบอรี่วิธีเลือก และวิธีการทานสตรอเบอรี่รูปร่างไม่ได้มีความสำคัญต่อรสชาติมากนัก ควรเลือกสตรอเบอรี่ที่มีขนาดใหญ่และเงางาม สตรอเบอรี่ที่มีสีแดงทั้งผลเป็นสตรอเบอรี่ที่พร้อมรับประทาน ส่วนปลายของสตรอเบอรี่เป็นส่วนที่มีความหวานที่สุด ดังนั้น การทานเก็บส่วนปลายที่มีความหวานไว้ทานหลังสุดจะเพิ่มระดับความพึงพอใจไปอีกขั้นหนึ่งเพลิดเพลินไปกับการเก็บสตรอเบอรี่
วิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินไปกับสตรอเบอรี่แสนอร่อยของโทจิกิได้อย่างจุใจคือการ"ไปเก็บสตรอเบอรี่" ที่สวนสตรอเบอรี่เชิงท่องเที่ยว ทั่วทั้งจังหวัดโทจิกิมีสวนสตรอเบอรี่ให้เที่ยวชมมากมาย โดยมีสายพันธุ์ของสตรอเบอรี่ที่สามารถรับประทานได้และวิธีการเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกันออกไป โดยทั่วไปจะให้ทานได้ไม่อั้นเป็นเวลา30 นาที มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากต่างประเทศ (ส่วนใหญ่เป็นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) รวมทั้งในและนอกจังหวัด สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติแท้ๆ ของสตรอเบอร์รี่ได้อย่างเต็มอิ่มรายละเอียดเพิ่มเติมโปรดเยี่ยมชมได้จากเว็บไซต์ของสวนสตรอเบอรี่เชิงท่องเที่ยวของหวานจานเด็ดจากสตรอเบอรี่
ในจังหวัดโทจิกิ สามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานต่างๆ ที่ทำจากสตรอเบอรี่ เช่น เจลาโต้รสสตรอเบอรี่ที่ทำจากสตรอเบอรี่ผสมกับไอศกรีมนมสด และแพนเค้กที่ใส่สตรอเบอรี่ให้อย่างจุใจ

การส่งออกสตรอเบอรี่และการประชาสัมพันธ์
มีผลงานการส่งออกไปยังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นหลัก เช่น ไทย สิงคโปร์ มาเลเซียและอื่นๆ อีกทั้งยังดำเนินกิจกรรมประชาสัมพันธ์ต่างๆ ซึ่งทุกคนให้การตอบรับเป็นอย่างดี การโฆษณาประชาสัมพันธ์ที่อเมริกา ตลาดขายสตรอเบอรี่ที่ประเทศไทยของอร่อยโทจิกิ!
- สตรอเบอรี สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดโทจิงิ ในจังหวัดโทจิงิมีสวนสตรอเบอรี่ที่คุณสามารถเก็บ
และกินสตรอเบอร์รี่ได้ด้วยตัวคุณเองและยังมีร้านขนมที่คุณสามารถกินขนมอร่อย ๆ ได้อีกหลาย
แห่งสำหรับครั้งนี้ ชาวต่างชาติ 3 คนที่อาศัยอยู่ในโทชิงิ จะได้เยี่ยมชมสถานที่เหล่านี้ เพื่อที่จะเรียนรู้วิธี
เก็บสตรอเบอร์รี่และลักษณะของสตรอเบอร์รี่แต่ละพันธุ์ และ เพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของสตรอ
เบอร์รี่ของโทจิงิ (ดีที่สุด-ของญี่ปุ่น)!

เสียงจากผู้ผลิตปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการปลูกสตรอเบอรี่ คือ การควบคุมอุณหภูมิภายใน
โรงเรือน ด้วยการนำระบบควบคุมอุณหภูมิตามข้อมูลที่สะสมโดยจังหวัดโทจิกิเข้ามาใช้ ทำให้การเพาะเลี้ยงมีเสถียรภาพมากขึ้น สำหรับพวกเราในฐานะผู้
ผลิต การปลูกสตรอเบอรี่ที่งดงาม ที่ทำให้ทุกคนพูดว่า "อร่อย" ถือเป็นช่วงเวลา
ที่สัมผัสได้ถึงความคุ้มค่าที่สุดจากการลงแรงไป ขอเชิญท่านมาอิ่มอร่อยกับสตรอเบอรี่ของโทจิกิดูซักครั้ง

สมาคมการตลาดสินค้าเกษตรจังหวัดโทจิกิ

© 2020 Tochigi Agricultural Product Marketing Association. All Rights Reserved.