1 2022年7月10日

No.12

目次
１２３No.

12

令和４年

４7月１0日発行

干し野菜とは、野菜を切って天日干しまたは陰干ししたもの。
「干す」という一手間を加えた野菜は、うま味や甘味が凝縮され歯応えがアップします。残り野菜も無駄なく利用できる、時短調理が可能になる、栄養価が増すなど生の野菜とは違う魅力が生まれます。ぜひ作ってみませんか。

皮はそのままか薄くむき（皮部分が黒っぽくなるため）、1cm 程度の輪切り、いちょう切り、棒状の細切りなどにする。
半日～1 日程度干す。表面が乾いて白っぽくなり、しんなりしたら取り込む。

うま味・栄養価が増す 干し野菜を作ってみよう
林修先生と学ぶ「国消国産」
講座
エーコープ商品の紹介
ＪＡ高岡第58年度の収支・剰余金処分のご報告
第12次3カ年計画 JA高岡がめざす目標
貯金サマーキャンペーン／住宅ローンのご案内／直売所のご案内

シイタケは軸を取り、かさを下にして半日～1日ほど干す。シメジは石づきを取り小房に分け、エリンギは縦切りにして半日程度干す。

へたを取って、皮付きのまま横半分に切り、種を取り除く。
皮を下にして、半日～2 日程度干す。
全体的にしわが寄り、クタッとなったら取り込む。

表面が乾いて、程よく縮んだら取り込む。

野菜を洗って水気を拭き、用途や好みに合わせて切る。
表面の水分をペーパータオルで拭き取り、ざるなどに重ならないように並べる。
天気が良い日に風通しの良い場所で干す。
好みの状態まで乾燥したら取り込む。
そのまま調理に利用、または保存して活用する。

ソテー、ピクルス、炒め物、あえ物、漬物、煮物など
油でさっと炒め、ツナ缶としょうゆで調味。干すことで炒め時間が短縮し、甘味がアップします。

だし、スープ、マリネ、炒め物、煮物など

サラダ、マリネ、スープ、揚げ物、炒め物、煮物など

キノコ、ホタテ缶、水を鍋で煮立たせ、みそを溶かせば、だしいらずの即席みそ ニンニクやハーブの風味を加えたオイル
マリネは、バゲットやサラダに。
汁に。

へたと種を取り除き、縦半割り、四つ割りなどにする。

葉を1枚ずつ剥がすか根元を付けたくし切りにする。

皮付きのまま、斜め切り、輪切り、棒状などに切る。

皮をむいて根を取り、串切りや輪切りなどにする。

皮を下にして半日～1日程度干す。表面にしわが寄り、全体にしんなりしたら完成。

葉を広げて半日～1日程度干す。葉がしんなりしてきたら取り込む。

半日～1日程度干す。表面が乾いて、全体的にしんなりしてきたら取り込む。

半日～1日程度干す。表面にしわが寄り、全体的にしんなりしたら完成。

マリネ、ピクルス、あえ物、炒め物、漬物など

ソテー、グリル、煮込み（ロールキャベツ・ハクサイ）、あえ物、漬物など

マリネ、ピクルス、あえ物、炒め物、漬物など

サラダ、マリネ、あえ物、炒め物、揚げ物、煮物など

皮目をあぶり、オリーブ油、塩、こしょうで味をなじませれば、華やかな一品に。

葉でウインナーを巻き、トマト入りコンソメスープで煮る。下ゆでせずに巻くことができます。

干しキュウリのめんたいバター炒め。加熱しても水っぽくならず、癖になる歯応えです。

甘味が増したタマネギと豚肉をごま油で炒めるだけ。調味料も少なめで味が整います。

2022年7月10日

No.12

昨夏のあぐりっち佐野店

23 2022年7月10日

No.12

エーコープ

「安心・安全」にこだわる

なす漬けの素エーコープマーク品

エーコープマーク品は開発以来、50年もの永きにわたって、組合員や利用者から愛用されている、JAグループのプライベートブランドです。食品・日用品など約1,200規格のエーコープマーク品があり、JAで取り扱っています。

安心と信頼のくらしの良品として、次のこだわりを持った商品開発を行っています
1 安心の国内産原材料を優先使用
主原料が国産 100% の商品に、エーコープマーク品オリジナルの「国産愛用マーク」を表示します

今や定番となっている「エーコープ
なす漬けの素」。なすを漬けるだけではもったいない！いろんな野菜を漬けておいしくいただきましょう。

山形県の郷土料理「だし」［材料］ 野菜 1200ｇ分
・エーコープなす漬けの素 ・・・・・・・・・・・・１袋 (30g)・・・・３～４本
・きゅうり ・・・・ ５～６本 ・オクラ ・・・・・・・・・・・５枚・なす・・・・・・・・ １～２本 ・大葉・・ダイコン・・・・・・・200ｇ ・漬物用昆布・・・・・少々・・・大さじ２・ナガイモ・・・・・・・100ｇ ・しょうゆ・・みょうが ・・・・ ３～４本「だし」は、山形県村山地方の郷土料理で、夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などであえたものです。冷やっこにのせたり、炊きたてごはんにのせたりと、食欲の減退するこの時期にぴったりの漬け物です。

2 安全・健康に配慮した品質基準を設定
食品添加物など食品の安全性や、品質を規定する項目について、独自の品質基準や表示基準を設定し、自主検査を行ない、安全性の確保と品質の維持向上に努めています［作り方］① きゅうり、なす、ダイコン、ナガイモは細かい角切り、みょうが、オクラ、大葉は千切りにする。昆布はあらかじめ水4 JA グループが品質を保証でもどして細かく刻む。小さく刻んである昆布ならそのま
全農営農・技術センターに、エーコープマーク品の商品検査を担当する品質管理室をま使用する。
設置しています② 袋に①、エーコープなす漬けの素１袋、しょうゆを入れてよく混ぜる。
エーコープって何の意味??
エーコープはエー（A）は農業:Agricultureの③ 袋の中の空気をしっかり抜いて冷蔵庫にいれて一時間あま エーコープ
頭文字（エー）、コープ（COOP）は協同:Cooperativeの頭4文字（コープ）の組み合わせ
なす漬けの素はからなっています。
りでできあがり！
あぐりっち各店で現在、全国で使用されているマーク・ロゴは、「JAらしさ」を表す、自然、緑、人（協同組
3 地球環境に優しい商品を開発
環境に優しいことを商品開発の重要なポイントにしています●それぞれの野菜の分量は目安です。あわせて1200gになるように準備してください。

合の理念）などをモチーフにデザイン化されました。

ＪＡ高岡 第５8年度の収支・剰余金処分のご報告

１．損益計算書
部

門

区

事業総利益
事業管理費
事業利益
事業外損益
経常利益
特別収支
税引前当期利益
法人税、住民税及び事業税
法人税等調整額
当期剰余金
当期首繰越剰余金
土地再評価差額金取崩額
当期未処分剰余金（単位：百万円）

分

1
2
3=1+2
4
5=3+4
6
7=5+6
8
9
10=7+8+911
12
13=10+11+12

項

額
2,329
△ 2,25574
179
253△ 61192△ 23△ 1315513243331（令和3年３月１日から令和４年２月２8日まで）２．剰余金処分

金目（単位：円）

内訳

合計

１．当期未処分剰余金

331,915,030

２．剰余金処分額

200,941,922（１）利益準備金50,000,000（２）任意積立金

100,000,000（３）出資配当金

27,222,344（４）事業分量配当金（右記★参照）

23,719,578
130,973,108‌出資配当は年1.0％の割合です。ただし、年度内の新規加入については日割計算です。

（注）‌百万円未満の端数を切り捨てして表示したので、差引・合計が一致しない箇所がございます。

★事業分量配当金とは？
組合員の皆さまのＪＡ事業の利用によって生み出された剰余金を、皆さまの利用分量に応じ、皆さまに還元（配当）する制度です。
（１）定期貯金平均残高に対し
０．０1％（２）長期共済新契約（保障）１万円に対し３．次期繰越剰余金（１－２）
①

好評販売中

②

任意積立金は、施設整備等目的積立金に積み立てます。

③‌次期繰越剰余金には、営農指導、生活・文化改善の事業の費用に充てるための繰越額が含まれています｡

1円（３）購買品供給高（肥料・農薬）に対し
1.3％（消費税抜き）（４）‌当年産米売渡数量１俵（６０ｋｇ）
に対し
4０円（消費税抜き）（５）‌当年産販売品受入高（米以外）１千円に対し

6円（消費税抜き）

第12次３カ年計画〔令和４年度〜６年度〕

ＪＡ高岡がめざす目標■持続可能な農業の実現（農業者の所得増大・農業生産の拡大）■豊かで暮らしやすい地域社会の実現（地域の活性化）■協同組合としての役割発揮（組織基盤の強化・健全経営の確立）

高齢化と農地集積による農業経営体数の減少

福祉事業センター「もえぎの里」での地域に次世代を担う複数正組合員・女性正組合員のが進む中、担い手経営体や地域農業を支える重おける介護セーフティネット機能の発揮や健康加入促進や地域農業の応援者である准組合員の要な役割を担っている多様な担い手への提案・づくり・生きがいづくりを通して「豊かで暮ら意思反映を図ります。また、不断の自己改革の支援を通して「持続可能な地域農業の実現」をしやすい地域社会の実現」をめざします。また、実践や将来見通しを踏まえた経営改善に取り組めざします。また、収量の増加、生産コストの地場農産物の販売、ひと・いえ・くるま・農業

むとともに、内部統制の強化とコンプライアン低減、生産性の向上などの取り組みを通して「農の総合保障や金融サービス・生活資金の提供なスの確立により、「協同組合としての役割発揮」業所得の増大・農業生産の拡大」をめざします。

ど、総合事業の展開を通して「地域の活性化」をめざします。

をめざします。

2022年7月10日 4No.12

ペンーャン
キーマサ岡高A
J実施
期間

令和 4年6月15日（水）～ 8月31日
（水）
まで得
お ！

1 定期貯金 特別金利 ATM・ネットバンクからのお預け入れ

対 象 者

個人の方のみ（新規預入に限る）

預入金額

スーパー定期貯金
対象貯金

AT M からの預 入：適用金利0.03％（税引後0.023％）（ATMの入金紙幣限度枚数は1回あたり100枚です。）

個人ネットバンクからの預入：適用金利

0.05％（税引後0.039％）

定期貯金
適用条件

預入期間

お一人さま：純増50万円以上（1円単位）

得お ！

2

期間中に新規で対象取引を申し込みされた方

対象者

QUO カード
対象取引×※2
1枚・給与振込（予約含む）■個人の方に限ります。
■中途解約をされた場合、当JA所定の中途解約利率が適用されます。
■お利息は20.315%（国税15.315%・地方税5%） ■自動継続の場合には、満期日以降は自動継続時の店頭表示金利が適用の分離課税となります。
されます。

※各商品の詳細は、店頭またはホームページでご確認ください。

見進呈商品

対 象 取引 ・年金振込（58歳以上の予約含む）※ネットバンク画面から「サマーキャンペーン定期」を選択すると、左記金利が適用されます。
（50 万円以上の預入額が必要です。
）※1
利用可能時間、利用可能な環境、サービス内容の詳細等はJA ネットバンクホームページをご確認ください。

新 規 でご 契 約・個人ネットバンク※1

1年

お申込はこちらから本※1 個人ネットバンクをお申し込みの場合は、申込完了画面等を確認させていただきます。
※2 複数取引の場合は取引数分を進呈します。

お問い合わせ・お申し込みはお近くのJA高岡店舗へ

JA＋

高岡

（例）

他金融機関でお借入中の目的型ローンの借換教 育ローンマイカーローン

奨学金

etc.

10 年 固 定 金 利 特 約0.80【 対象期間 】2022年8月末日まで申込受付し、2022年12月末日までに資金実行できる方最軽減金利（保証料込）

年％

保証料は金利に新規取扱手数料含みます!!

無料!!

※実行時には別途定額保証料10,000円をお支払いいただきます一部繰上返済手数料

固定期間再選択手数料※店頭金利 年1.20％（保証料込）【 金利軽減条件 】
給与振込（自動送金含む）をいただける方 または 当ＪＡ正組合員の方（ご家族の方）無料!!

無料!!

※JAネットバンクからの一部繰上返済の場合に限ります※特別金利の対象になる住宅ローン商品は、富山県農業信用基金協会の保証付住宅ローンで、保証料利息方式( 金利に保証料を含めてお支払いいただく方式) の 10 年固定特約型となります。
※分割後取保証料は、お客様からJA へお支払いいただく利息の中からJA が富山県農業信用基金協会へ支払います。

スマホ＆パソコンでもお申込み可能！

※商品内容について詳しくはお近くのＪＡ窓口までお問い合わせください。※当ＪＡ店頭に説明書をご用意しています。
※金融情勢により取扱いを中止する場合がございます。※詳しくは、ホームページの説明書をご覧下さい。
⇒ http://www.ja-takaoka.or.jp/「ＪＡとのお取引はこれから」というお客様もお気軽にどうぞ（ご利用に関しては、組合員加入のための出資が必要となります）

ＪＡ高岡の 農 産物直売 所
地元の農家のみなさんが丹精込めてつくった農産物が並びます

住156

所：高岡市佐野1416-1

電話番号：0766-22-0230

JA佐野支店

定 休 日：年中無休［年末年始除く］

至戸出至高岡市街

大清水

至砺波

JA北般若地区センター
戸出吉住

電話番号：0766-44-6504

中田橋

あぐりっち
戸出店

高岡法科大学所：高岡市伏木矢田4-26

定 休 日：年中無休［年末年始除く］

至富山光明寺住

あぐりっち矢田店415

矢田
城光寺（北）

営業時間：9:00～12:00

川

156

電話番号：0766-63-0107
定 休 日：年中無休［年末年始除く］

あぐりっち
佐野店

戸出狼

所：高岡市戸出吉住663

営業時間：8:30～15:00

あぐりっち矢田店

高岡
おとぎの森
公園

庄

住

ショウワ
ノート（株）

佐野新町

営業時間：8:30～16:00

あぐりっち戸出店

高岡市地方卸売市場

卸売市場口

伏木港線

あぐりっち佐野店

至高岡市街

あぐりっちアグリピア店
住所：高岡市西藤平蔵 234

電話番号：0766-63-1422
営業時間：8:30～15:00
定 休 日：年中無休［年末年始除く］

415

小矢部川

至高岡市街
十二町島

光ヶ丘病院

高岡市土地改良区

あぐりっち
アグリピア店

城光寺

156
市野瀬（北）
市野瀬

至戸出狼■ 地元の採れたて「新鮮」
売り場には、採 れ たての野菜が数多く並びます。商品は地元の農家の方が朝一番に運び込むので、毎日新鮮です。
鮮 度がいいと、味も違います。
「採れたてのおいしさを 届け たい」そんな農家の方の気持ちがつまっています。
■ 安全・安心 顔の見える
農産物
商品に農家の方の名前がついているのは、商品の安全に自信を持っている証拠。また作った人の名前がわかると安心です。
■ 生産者が自ら作った「加工 品」も 大 きな 魅 力
農家の方が手作りしたジャムや漬物やみそ、パンなど素材の味を生かした商品は、どれもおいしさ満点。直売所では野菜や果物、卵、花などの生鮮品だけでなく、加工品も地元の食材にこだわっています。