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大仙GY UGENTEIʼs Three specialties

三大名物
黒毛和牛
一頭盛り合わせ︵３〜４人前︶7,500円（税込 8,250 円）

PremiumPlatter Assortment (Serves 3 to 4 people)

和牛レアステーキのみぞれ添え
Wagyu Rare Steakwith grated Japanese radish

2,500円（税込 2,750 円）※要予約

和牛ローストビーフ
Wagyu Roast Beef

（Reservation Required）

2,800円（税込3,080 円）

特選黒毛和牛一頭切り
Premium Selection Kuroge Wagyu

黒毛和牛一頭盛り合わせ 名 物（３〜４人盛）7,500円（税込 8,250円）

Premium Platter Assortment〔Gyugenteiʼs Specialty〕(Serves 3 to 4 people)

黒毛和牛３種盛り合わせ（２〜３人盛）4,780円（税込 5,258円）

Triple Cut Platter Assortment(Serves 2 to 3 people)

黒毛和牛 焼物
Kuroge Wagyu Grilled Dishes

和牛カルビ

1,300円（税込 1,430円）

和牛ロース

1,300円（税込 1,430円）

和牛中落

1,400円（税込 1,540円）

和牛焼きすき おすすめ

1,500円（税込 1,650円）

和牛壷漬け

1,300円（税込 1,430円）

和牛上カルビ1,800円（税込 1,980円）

和牛上ロース2,000円（税込 2,200円）

Wagyu Kalbi Beef Boneless Ribs

Wagyu Round

Wagyu Kalbi Beef Ribs

Wagyu Yakisuki-Thinly Cut Sirloin 〔Recommend〕

Wagyu Beef marinated in a pot

Wagyu Premium Cut Kalbi Boneless Rib

Wagyu Premium Cut Round黒毛和牛 特選焼物
Kuroge Wagyu Special Selections

特選カルビ

2,500円（税込 2,750円）

特選サーロイン4,000円（税込 4,400円）

特選厚切りカット

2,200円（税込 2,420円）

特選焼きすき2,800円（税込 3,080円）

特選ヒレ

3,800円（税込 4,180円）

シャトーブリアン ※要予約

9,000円（税込 9,900円）

Special Selection Kalbi Beef Boneless Rib

Special Selection Sirloin SteakSpecial Selection Thickly-Sliced Beef

Special Selection Yakisuki Thinly-Sliced Beef

Special Selection Fillet

Chateaubriand（Reservation Required）

焼 物
A La Carte Menu

牛タン塩

1,680円（税込 1,848円）

ネギタン塩

1,780円（税込 1,958円）

厚切り牛タン

1,980円（税込 2,178円）

極上タン 数量限定

2,200円（税込 2,420円）

Salty Beef Tongue

Salty Beef Tongue with green onions

Thickly-Sliced Beef Tongue

Special Selection Beef Tongue〔Avairable as sapplies last〕

牛ハラミ

Beef Cut Outer Skirt

あっぷる豚カルビ（秋田県横手市産）
Yokote Apple Ton Pork Kalbi Boneless Ribs

1,380円（税込 1,518円）
800円（税込 880円）

あっぷる豚肩ロース（秋田県横手市産） 800 円（税込 880円）
Yokote Apple Ton Pork Shoulder Round

野菜焼きVegetables

600円（税込 660円）

海鮮盛り合わせ1,400円（税込 1,540円）

ホタテ焼き

1,200円（税込 1,320円）

エビ焼き

1,200円（税込 1,320円）

Assorted Seafood

Scallops

Shrimp牛ホルモン
Beef Stomach, Liver, Tripe

牛ホルモン

700円（税込 770円）

上ミノ

950円（税込 1,045円）

牛上ホルモン

850円（税込 935円）

牛レバー

900円（税込 990円）

Beef Stomach, Liver, Tripe

Premium Beef Tripe

Premium Beef Stomach, Liver, Tripe

Beef Liver

1,500円（税込 1,650円）

牛ホルモン 3 種盛

Beef Assortment of 3 kind cuts

一 品Side Menu

キムチ

500円（税込 550円）

カクテキ

500円（税込 550円）

オイキムチ

550円（税込 605円）

キムチ盛り合わせ850円（税込 935円）

ナムル盛り合わせ780円（税込 858円）

チャンジャ

400円（税込 440円）

韓国のり280円（税込 308円）

kimchi

Radish kimchi

Cucumber Kimchi

Assorted Kimchi

Assorted Namul（Korean style Vegetable dish）

Korean style Pickles Cod

Korean Salted Nori Seaweed和牛逸品
Wagyu Beef Special Menus

炙り和牛握り（２貫） おすすめ

880円（税込 968円）

和牛しゃぶ 山葵和え おすすめ

1,280円（税込 1,408円）

和牛ローストビーフ ※要予約 名 物

2,800円（税込 3,080円）

Grilled Wagyu Hand-rolled Sushi〔Recommend〕

Wagyu Shabu-shabu with Wasabi〔Recommend〕

Wagyu Roast Beef（Reservation Required）〔Gyugenteiʼs Specialty〕

和牛レアステーキのみぞれ添え 名 物
Wagyu Rare Steak with grated Japanese radish

2,500円（税込 2,750円）〔Gyugenteiʼs Specialty〕

サラダSalads

秋田県産包み野菜

Akita Vegetable Lettuce Wraps

550円（税込 605円）

和風大根サラダ

780円（税込 858円）

チョレギサラダ

780円（税込 858円）

牛玄亭サラダ おすすめ

850円（税込 935円）

Daikon（Japanese Radish）Salad

Korean Choregi Salad

Gyugentei Salad〔Recommend〕

スープ
Soup

わかめスープ

600円（税込 660円）

玉子スープ

600円（税込 660円）

ユッケジャンスープ

800円（税込 880円）

Wakame Seaweed soup

Egg Soup

Yukgaejang Soup

800円（税込 880円）

カルビスープBeef Kalbi Soup※＋100円（税込110円）でクッパにできます

麺・ご飯
Noodles ・ Rice

ビビンバ（スープ付き）

800円（税込 880円）

石焼ビビンバ（スープ付き）

980円（税込 1,078円）

冷麺

850円（税込 935円）

Bibimbap（Korean-style Friend rice）（Includes soup）

Stone-cooked Bibimbap（Includes soup）

Reimen（Korean-style cold noodles）

ごはん（あきたこまち）

300円（税込 330円）
・中 250 円（税込 275 円）
・小 200 円（税込 220 円）
850円（税込 935円）
・大Akitakomachi Rice

石焼ガーリックライス おすすめ
Stone-cooked Garlic Rice〔Recommend〕

デザート
Dessert

牛玄亭 杏仁プリン

450円（税込 495円）

デザートプレート

600円（税込 660円）

Gyugenteiʼs Almond Pudding

Dessert Plate

ナガハマジェラート マーレ（塩ミルク） 500 円（税込 550円）
Nagahama Gelato “Mare”（Salty Milk）

和牛堪能コース
Wagyu Satisfaction Courses

おすすめ！牛玄亭のスタンダードコース

牛玄亭コースGyugentei Course

5,500円（税込 6,050円）

・先付
・キムチ＆ナムルの盛り合わせ
・牛タン
・和牛赤身ロース
・特選厚切りカット
・和牛焼きすき・焼野菜
・本日のサラダ・本日の特選和牛焼物２種
・和牛逸品
・お食事物（ビビンバ or 冷麺）
・本日のデザート

和牛堪能コース・会席コースをご注文のお客様は「 9 0 分 飲み放 題 」をお付けできます 。

・大人（アルコール類飲み放題）／２,750 円
・大人（ソフトドリンク飲み放題）／１,６５０円
・幼児（４〜6 歳の未就学児）／５５０円

・小学生／１,１０0円
・３歳以下／無料※飲み放題をお付けする場合は、１グループの皆様がお付け頂くようお願いいたします。

花火コース
Hanabi Course

4,500円（税込 4,950円）

・先付
・キムチ＆ナムルの盛り合わせ・上タン塩
・和牛上カルビ・あっぷる豚・和牛焼きすき・焼野菜
・本日のサラダ・本日の特選和牛焼物２種
・お食事物（ビビンバ or 冷麺）
・本日のデザート

かわ せみ

川蝉コース
Kawasemi Course

7,000円（税込 7,700円）

・先付
・キムチ＆ナムルの盛り合わせ
・特選牛タン・特選カルビ・特選厚切りカット
・特選焼きすき・焼野菜
・本日のサラダ・本日の特選和牛焼物２種
・海鮮・炙り和牛握り・お食事物（ビビンバ or 冷麺）
・本日のデザート大皿盛りセット
Large Platter Assortment Set
びゃっこ

白 虎（３〜４名様相当）

Byakko Course (Serves 3 to 4 people)

・キムチ盛り合わせ・ナムル盛り合わせ・チョレギサラダ・牛タン
・和牛赤身ロース・和牛上カルビ・あっぷる豚・本日の特選和牛焼物２種
・牛ホルモン２種・海鮮

12,000円（税込 13,200円）

会席コースKaiseki（Traditional / Japanese Course Dinner）

３日前まで要予約（２名様より承ります）

Reservation is required 3 days in advance.
（These dinner course require a minimum order for 2 or more people）

牛玄会席

Gyugen Kaiseki（per person）

・先付

和牛逸品

・塩 焼 物

特選牛タン２種

・冷

キムチ＆ナムルの盛り合わせ

・特選焼物

特選焼きすき・焼 野 菜

本日の焼野菜・箸 休 め彩サラダ

・希少部位

希少部位盛り合わせ３種

・海

本日の海鮮

鮮・ホル モン

牛ホルモン 2 種・お 食 事

冷麺・甘

本日の甘味味きわみ

特選 極 会席

Premium Selection “Kiwami” Kaiseki（per person）

・先付

和牛逸品

・塩 焼 物

特選牛タン２種
本日の焼野菜・冷キムチ＆ナムルの盛り合わせ

・箸 休 め

彩サラダ

・希少部位

特選希少部位盛り合わせ３種

・主菜

シャトーブリアン・海鮮

本日の海鮮・強肴

和牛レアステーキのみぞれ添え・ホル モン

特選牛ホルモン 2 種

・お 食 事

冷麺・甘

本日の甘味味12,000

お１人様円（税込 13,200 円）

本日の先付

・肉 前 菜

菜9,350円）

本日の先付

・肉 前 菜菜8,500円

お１人様（税込宴会コース
Party Courses

３日前まで要予約（４名様より承ります）

Reservation is required 3 days in advance.
（These dinner course require a minimum order for 4 or more people）

上焼肉コース（90 分飲み放題付き）

お１人様

7,000円（税込 7,700円）

Premium Yakiniku Grilled Meat Course（per person）（Includes free beverage up to 90minutes）

・キムチの盛り合わせ
・ナムルの盛り合わせ
・本日のサラダ・牛タン・あっぷる豚・和牛カルビ
・和牛中落・焼野菜・特選和牛２種・海鮮・牛ホルモン２種
・冷麺

特選焼肉コース（90 分飲み放題付き）

お１人様

9,000円（税込 9,900円）

Special Selection Yakiniku Grilled Meat Course（per person）（Includes free beverage up to 90minutes）

・キムチの盛り合わせ
・ナムルの盛り合わせ
・本日のサラダ・牛タン
・和牛赤身ロース・和牛上カルビ・和牛上ロース・焼野菜
・特選和牛希少部位２種・海鮮・牛ホルモン２種
・冷麺

お飲み物
Drink Menu

ビールBeer

サッポロ 黒ラベル樽生
アサヒ スーパードライ（中瓶）キリン 一番搾り（中瓶）ノンアルコールビール（小瓶）（サッポロプレミアムアルコールフリー）

650 円
650 円
650 円
580 円

（税込715 円）（税込715 円）（税込715 円）（税込638 円）

日本酒・秋田の地酒・冷酒 Sake, Local Sake, Cold Sake
◆ 大仙市南外

やまとしずく
純米吟醸 秋田酒こまち (グラス)600 円

660 円）

やまとしずく
陸羽132号 熟成酒 (グラス)800 円

880 円）

3,800 円

4,180 円）

800 円

880 円）

3,800 円

4,180 円）やまとしずく
陸羽132号 熟成酒 (ボトル720ml）（税込（税込（税込◆ 大仙市協和千代緑蔵付純米 美郷錦 (グラス)千代緑蔵付純米 美郷錦 (ボトル720ml）

ハイボール・ウイスキー
ホワイト

グレンフィディック12年◆ アイリッシュ

バスカー◆ バーボンメーカーズマーク◆ ジャパニーズ

知多
竹鶴

（税込

High ball, Whisky※ハイボール・ロック・水割り・お湯割りよりお選び下さい。

◆ スコッチ

デュワーズ

（税込

600 円
880 円

（税込660 円）（税込968 円）

600 円660 円）

600 円660 円）

880 円
820 円

（税込968 円）（税込902 円）

（税込

（税込

お飲み物
Drink Menu

サワー・酎ハイSour, Chu-hi

自家製 レモンサワー
生搾りレモンサワー
濃いめのレモンサワー
濃いめのグレープフルーツサワー
柚子はちみつサワー
巨峰サワー
ウーロンハイ
掛川深むし茶割り
上級ほうじ茶割り
抹茶入り玄米茶割り

580 円
650 円
600 円
600 円
600 円
600 円
580 円
580 円
580 円
580 円

（税込638 円）（税込715 円）（税込660 円）（税込660 円）（税込660 円）（税込660 円）（税込638 円）（税込638 円）（税込638 円）（税込638 円）

果実酒

Fruit Wine
※ソーダ・ロック・水割り・お湯割りよりお選び下さい。

650 円
あらごしもも酒
600 円
出羽鶴 梅酒 花火ボトル（360ml） 2,300 円
山崎 梅酒

焼（税込715 円）（税込660 円）（税込2,530 円）

酎◆ 麦焼酎

二階堂 麦 (グラス)
二階堂 麦 (ボトル)◆ 芋焼酎

赤霧島 (グラス)赤霧島 (ボトル)

Shochu※ソーダ・ロック・水割り・お湯割りよりお選び下さい。

570 円
3,700 円

（税込627 円）（税込4,070 円）

600 円
3,900 円

（税込660 円）（税込4,290 円）

お飲み物
Drink Menu

カクテル
秋田杉ジントニック

Cocktails

800 円
700 円
600 円
600 円
600 円

おすすめ

モスコミュール
カシスウーロン
カシスレモンソーダ
オレンジハイボール

ノンアルコールカクテル（税込880 円）（税込770 円）（税込660 円）（税込660 円）（税込660 円）

Non-alcoholic Cocktail

ノンアルブルーラグーン

550 円

605 円）

キティ・ココ

580 円

638 円）

シトロニックソーダ

550 円

605 円）

ジンジャーベリー

550 円

605 円）

グリーンネーブル

580 円

638 円）（ブルーキュラソーシロップ＋レモンシロップ＋炭酸）（巨峰シロップ＋ジンジャーエール＋ナタデココ）（柚子シロップ＋トニックウォーター＋炭酸）（カシスシロップ＋ジンジャーエール）（ブルーキュラソーシロップ＋レモンシロップ＋オレンジジュース）

（税込

（税込

（税込

（税込

（税込

ソフトドリンク
ウーロン茶 (瓶)（アイス）コカ・コーラ (瓶)ジンジャーエール (瓶)100％オレンジジュース
秋田県産リンゴジュース
自家製すりおろしレモンソーダ
コーヒー（ホット／アイス）
紅茶（ホット／アイス）
カフェインレスコーヒー（ホット）
掛川深むし茶（ホット／アイス）
上級ほうじ茶（ホット／アイス）
抹茶入り玄米茶（ホット／アイス）Soft drink

450 円
450 円
450 円
450 円
500 円
550 円
450 円
450 円
450 円
450 円
450 円
450 円

（税込495 円）（税込495 円）（税込495 円）（税込495 円）（税込550 円）（税込605 円）（税込495 円）（税込495 円）（税込495 円）（税込495 円）（税込495 円）（税込495 円）