「軟質施釉陶器」という用語

第205回京都市考古資料館文化財講座

まず指摘しなければならないのは、「軟質施釉陶器」という用語である。この用語は、文献や伝世京焼の萌品にもとづく美術史や陶磁史の観点から生まれた用語ではなく、発掘にもとづく考古学の観点から生芽まれた用語である。
小森氏の「初期京焼」『陶説』では、「軟質施釉陶器」は、「施釉軟質陶器」と呼称されている。黒­「 軟 質 施 釉 陶 器 」に つ い て ­京都市考古資料館

釉系統の「楽茶碗」とは区別され、「ロクロ成形の彩文した施釉軟質陶器と手づくねを基本としてい永田信

一

はじめにる楽茶碗とは、基本成形や彩色などが異なるため一見異質に見えるが、両者の出土遺物を見る限り、素地、釉、基本器形など共通する点が多い。」と述べられ、楽茶碗との共通項もあるとされる。用語としては「施釉軟質陶器」として出発し、「軟質施釉陶器」という用語が生れるのはこの論文以後のことである。

仁清や乾山の焼きものは初期の京焼とされ、日本を代表する工芸品として評価が高い。両者の作品

早くも 1990 年 6 月には、裏千家センタ­講堂で、研究会『近世都市遺跡出土の施釉軟質陶器­楽は、江戸時代を通じ陶工の手本とされ、それらの作品は写され、工夫が重ねられ、後の陶工に大きなとその周辺­』が開催され、発表者の鈴木裕子、堀内秀樹、續伸一郎、松尾信裕等、各氏は「施釉軟影響を与えた。現在もそれを手本に更なる創造が加えられ、京都の伝統産業として根付いている。

質陶器」ではなくて「軟質施釉陶器」を用いている。

かねてこの京焼きの祖とされる仁清や乾山の焼きものが、余りにも完成された領域にあることから、各地の近世都市遺跡の調査による資料の増加につれ、以後、様々な用語が用いられる。「京焼系」、「京これらの焼きものに遡って、その源流となる焼きものが京都に存在したのではないかと考えた。その焼系軟質施釉陶器」、「軟質陶器」、「楽系」、「初期京焼」などである。

糸口となったのが「軟質施釉陶器」の発見である。器形には、天目茶碗、向付、半筒茶碗、茶碗、鉢、「軟質施釉陶器」と呼称する場合、当初は桃山時代から江戸時代初期の陶器であると意識されてい皿、茶入れなどがあり、日常の什器ではなく、茶の湯と関係深い焼きものである。

たが、江戸時代中期以後のものも加え、現在では「軟質施釉陶器」とされる場合がある。硬質のもの

最近では京焼の成り立ちと深く関係していると考えている。ここでは、「軟質施釉陶器」を取り巻
く周辺の状況と京焼きの萌芽を示す成果をとりまとめ、紹介してみたい。

は、「軟質施釉陶器」とは区別すべきかもしれない。
1999 年、鈴木裕子氏は、「もう一つの織部­軟質施釉陶器­」で、全国レベルで、「軟質施釉陶器」が出土していることを述べられている。この頃から用語として、「軟質施釉陶器」が定着している。

「軟質施釉陶器」発見の経緯
1970 年代後半から 1980 年後半にかけて、市街地再開発事業を契機に、実施された発掘調査は、近世陶磁器の発見に繋がり、多種多彩な陶磁器の集積をもたらした。しかし、この間、地下鉄烏丸線

筆者は「軟質施釉陶器」という用語を使用したのは 1996 年 6 月の第 92 回京都市文化財講座からであるが、2001 年 12 月、「瀬戸大窯とその時代」シンポジウムで、「初期の京焼」として提起したが、今は元にもどし「軟質施釉陶器」の用語を用いている。の発掘や平安京跡の調査、伏見城下の調査などでは、志野や織部などが出土していたが、まだ量的に限られ、全体を見通せる状況ではなかった。

「軟質施釉陶器」の技法

1987 年から 1988 年にかけて行なわれた中京区弁慶石町の発掘調査で、信楽や備前、唐津、志野、森村健一氏は、「軟質施釉陶器」を「土器のように軟らかく低火度の黒、赤、淡褐色釉等を掛けた瀬戸黒などが大量に出土し、この調査で、洛中の桃山時代の茶陶が出揃い、器種、器形がほぼ網羅でだけの文様のない陶磁器である。」と述べているが、「軟質施釉陶器」は、手で持ち上げると美濃の製きるようになった。それを受け、1989 年 3 月 31 日から東京、根津美術館で「桃山の茶陶」展が開

品や唐津の製品と違い、焼き締まっておらず、誰が持っても軽く感じられる。その技法とはどのよう催された。洛中出土の茶陶が紹介され、これまで無かった企画だけに全国的に注目された。

なものだろうか。

展示に向けて一同に集められた陶磁器の整理分類から生み出されたのが、この「軟質施釉陶器」と素焼きと白化粧いわれるものである。整理作業で生産地を特定できない特殊なものがあり、それが「軟質施釉陶器」未成品が京都の三条界隈から出土している。弁慶石町では、素焼きの素地に白泥を掛け白化粧されであった。従来知られていなかった鉛釉系統の低火度焼成の焼きもの、「軟質施釉陶器」がこの時認た施釉前段階の碗が出土している。中之町からも素焼きの素地に白泥を掛けた施釉前段階の茶碗が出識されるようになったのである。

土した。元本能寺南町では、「軟質施釉陶器」の素地が大量に出土しており、白化粧された素地がある。

研究史上登場するのは、1989 年 4 月に発行された「陶説­特集・洛中出土の茶陶­」である。最初に問題にしたのは、小森俊寛氏である。氏はこの「軟質施釉陶器」を初期京焼として紹介している。
編集後記で、村山武氏は「私は特に初期京焼の出土に興味をひかれた。低火度釉の施釉陶で、ロクロ東八幡町でも白化粧された素地や色絵が施されたものがある。
白泥を用いた化粧掛けの技法は、前代の国内にはない技法であり、中国華南三彩にはこの技法があり、渡来工人による華南三彩の影響を考えることが可能である。

で成形された京焼の茶碗、いったい、こんな作品はどこに伝世しているだろうか」と当惑気味な驚き

鉛釉系統の焼きものもって迎えられ、発表を注目している。

低火度焼成を特長とした鉛釉系統の焼きものである。黒楽茶碗は高温で焼成され、低火度焼成では­１ ­ないとされる。「軟質施釉陶器」は、低火度焼成で製作されたものとすれば、黒楽茶碗はその範疇に焼より古い伝承を持つ押小路焼の陶法のことが触れられている。内窯で焼成されたいわゆる交趾焼は入らないが、短時間で焼成されるため、焼き締まらず軟質である。楽茶碗は手びねりで作られるが、の釉法と考えられ、『陶磁製方』では、交趾焼を写した器で、花樹、生類等を地紋に彫って、緑、黄、「軟質施釉陶器」にはロクロ引きのものがある。高台の作りや器形などを検討するとロクロ回転が右紫の色絵を付けた器であると記される。また『陶工必要』には京都押小路柳馬場の東で一文字屋助左回りであり、技法的に美濃の製品との関連を伺わせる。

衛門という人物が押小路焼を製造していたことが記されている。

文様構成

その南側隣接地の東八幡町で検出された施釉陶器には、素焼きの陶片や釉下彩下絵付け品、「京」、赤、黒の文様のない茶碗、内黒で外面に緑彩のあるもの、意匠が織部に近い文様構成のもの、彫り「寶」、「岩倉」、「岩水」、「御菩薩」、「清」、「清閑寺」、「音羽」などの印銘陶片などがある。これらの文様がある華南三彩とよばれる中国南方の製品に似たものがある。見込みに橋や草文を描く絵画の手陶片は、押小路焼と関連する焼きものである可能性があり、これらの未成品は、「軟質施釉陶器」か法を用いる鉢もある。これらの要素から、織部文様、華南三彩、大和絵などとの関連が認められる。

ら仁清や乾山の完成された京焼に至る過程を示す好資料である。
楢崎彰一氏は、華南三彩の盤と「軟質施釉陶器」には、器形、文様、釉色の類似性があり、共通点「軟質施釉陶器」の窯があるとされ、総織部との類似性についても指摘されている。別の視点では、京都中之町で出土した製作には、一般的に、内窯が使用された。どのような内窯かまだ明確ではないが、樂吉左衛門氏は、織部意匠の「軟質施釉陶器」を、荒川正明氏は「この低火度鉛釉の織部スタイルの軟質陶が先に京都

樂焼の源流として「軟質施釉陶器」を位置づけられている。樂焼窯に近い金炭窯のような移動可能なで作られ、これを美濃窯に大量注文するという可能性さえ考えられる」と記している。これらの所見

簡単な構造のものと考えられる。発掘でその痕跡を見つけることは難しい。木立雅朗氏は「特に金炭は、押小路焼の陶法と販売に関連するかもしれない。

窯は遺構として認識できないはずであるから、窯部材などを中心とした遺物の検討が不可欠である」と述べている。木立氏が指摘するように、遺構ではなく、窯道具や焼けた壁などの遺物に注意する必「今ヤキ」と「京ヤキ」要があるだろう。その点で、弁慶石町から出土した緑彩が付着したサヤ鉢片が注目される。また、京2008 年、岡佳子氏は「茶会記にみる今ヤキと京ヤキ」『藝能史研究』で、天正期の茶会記にみる「今都大学病院構内から出土した黒釉の付着したフイゴ窯の内窯や三叉トチンは、江戸時代中期の猪八乾

ヤキ」は「当世の焼物」という意味で、これを「軟質施釉陶器」の茶碗と捉え、時を経ることによっ山のものではないかとされる。元本能寺南町では、焼き損じたものや内窯の破片があり、「軟質施釉て「今」の意味が失われ、呼称が変化したとみている。「軟質施釉陶器」は当初「今ヤキ茶碗」と呼陶器」の生産が行なわれていた。東八幡町では、未成品や釉薬の原材料を混ぜて溶融した坩堝が出土称されたのである。「京ヤキ」の初見は、慶長 10 年の「肩衝京ヤキ」で、これを瀬戸から導入されしている。

た本窯焼成の製品ではなく、京都で生産された「軟質施釉陶器」の茶入れと考えられている。本焼窯の京都への導入時期は検討の余地がある。

「軟質施釉陶器」の分類整理

慶長から元和にかけて「京ヤキ」の販売は、三条界隈の「せと物や」が大きな役割を果たした。三全国各地で量は限られるが一様に出土する傾向にある。とくに緑彩のあるタイプの碗は、分布にか条通寺町下がる付近は「せと物や町」と『京都図屏風』や『都記』に記され、『洛中洛外図』（富山なりの拡がりを見せ、京都、大坂、堺など畿内を中心に、長崎、江戸などでも出土している。流通経勝興寺）では、販売の姿が描かれている。「せと物や町」は、現在の弁慶石町や中之町にあたり、出路を明らかにして行くために出土地点と製品内容を集成することが課題である。

土した大量の桃山茶陶のなかに「軟質施釉陶器」がある。未成品や窯道具も出土していることからす

伊藤嘉章氏は、「軟質施釉陶器」の編年の必要性を指摘されているが、しかし、まだ編年を確立す

れば、「せと物や町」では「軟質施釉陶器」が生産され販売されていたと考えられる。

るには資料数が限定されている。まず分類整理を確立し、編年の目安をつけたい。その意味で、森村氏は 2000 年 3 月、「堺環濠都市遺跡出土軟質施釉陶器」として編年案を提示され、また森毅氏も2000 年 2 月に、「豊臣期大阪の美濃桃山陶」で大阪出土の茶碗の変遷として、「軟質施釉陶器」を豊臣前期、後期、徳川初期の三段階に分け、編年図示された。

まとめ樂家につながらず、内窯で作陶した「軟質施釉陶器」の存在が明らかになったことは、大きく評価されてよい。「軟質施釉陶器」は桃山時代以後の京焼の展開を検討するうえで、陶磁生産や流通、茶2003 年 11 月、平尾政幸氏は「軟質施釉陶器」の生産が行なわれていた元本能寺南町の 1035 片にの湯の文化に関連して、日本陶磁史上重きをなすと考えられる。今後、詰めなければならない課題もおよぶ陶片を分類報告している。器形を、碗、皿、台付き皿、三足鉢、台付き鉢、香炉、茶入れ、灯多いが、仁清や乾山を産み出す創意工夫の背景にもなったとも思われ、また、中国の華南三彩とも関明具に分類された。

連して、「軟質施釉陶器」の問題は、日本陶磁史をひも解く鍵として今後とも注目される。京焼の源伏見では 1605 年（慶長 10）の火災の焼土層（伏見区桃山町立売）より緑彩、内黒の碗、黒釉茶碗などの軟質施釉陶器が出土している。編年の基準となる資料である。

流ともいうべき「軟質施釉陶器」の展開は、多様な焼きものである京焼の本質と深く関わっていると思えて成らない。

押小路焼の問題
仁清が京で開窯したのは、慶安年間（1648 〜 52）より以前とされ、乾山の『陶工必要』には、樂
­２ ­引用・参考文献
・小森俊寛「初期京焼」『陶説­特集・洛中出土の茶陶­』433 号日本陶磁協会 1989 年
・永田信一「京都出土の桃山茶陶」『桃山の茶陶』根津美術館図録 1989 年
・鈴木裕子、堀内秀樹「東京大学本郷構内遺跡出土の軟質施釉陶器」研究会『近世都市遺跡出土の施釉軟質陶器­楽とその周辺』関西近世考古学研究会

茶道資料館

1990 年・續伸一郎「堺環濠都市遺跡出土の軟質施釉陶器」 同・松尾信裕 「大阪城跡出土の軟質施釉陶器」

同・永田信一「初期京焼について」『リ­フレット京都』no25 1991 年
・松尾信裕「大阪出土の桃山陶磁」『桃山の華』土岐市美濃陶磁歴史館図録 1993 年
・西田宏子「呉州赤絵と交趾三彩のうつわ」『華南のやきもの』根津美術館 1998 年
・鈴木裕子「もう一つの織部­軟質施釉陶器­」『美濃のやきもの­黄瀬戸・瀬戸黒・志野・織部の系譜­』佐野美術館 1999 年
・楢崎彰一「桃山陶器の成立と展開」『京都市考古資料館 20 周年記念文化財講座資料』1999 年
・永田信一「楽と京焼」『やきもの名鑑３』講談社 1999 年
・荒川正明「京焼と乾山陶­その伝統と創造­」『乾山と京のやきもの展­尾形乾山開窯三〇〇年・京焼の系譜­』
1999 年
・森村健一「考古学から見た安土・桃山茶陶­堺出土の軟質施釉陶器­」『羽衣國文』第 13 号 2000 年
・森毅「豊臣期大阪の美濃桃山陶」『豊臣期のやきもの­大阪城出土の桃山陶磁­』土岐市美濃陶磁歴史館 2000 年・永田信一「洛中出土の桃山陶器」『三条界隈のやきもの屋』土岐市美濃陶磁歴史館 2001 年
・樂吉左衛門『樂ってなんだろう­樂焼創成­』2001 年
・永田信一「京都の陶磁器とその流通」『戦国・織豊期の陶磁器流通と瀬戸・美濃大窯製品­東南アジア的視点

素地に墨描の楼閣山水文( 東八幡町出土 )から­資料集』（財）瀬戸市埋蔵文化財センタ­ 10 周年記念「瀬戸大窯とその時代」シンポジウム・講演会（財）
瀬戸市埋蔵文化財センタ­ 2001 年
・永田信一「洛中出土の茶陶について­三条界隈出土の茶陶と軟質施釉陶器をめぐって­」『東洋陶磁史­その研究の現在­』東洋陶磁学会三十周年記念

東洋陶磁学会 2002 年

・木立雅朗「京焼の上絵窯について」『金沢大学考古学紀要』26 号

金沢大学文学部考古学講座 2002 年

・千葉豊「乾山焼と蓮月焼­京都大学病院構内の発掘資料から­」『第 158 回京都市考古資料館文化財講座資料』
2003 年・岡佳子「京焼陶工と国焼」『近世後期における関西窯業の展開­国焼と京焼­』関西陶磁器研究会 2003 年
・平尾政幸「軟質施釉陶器の生産について」『平安京左京四条二坊十四町跡』（財）京都市埋蔵文化財研究所
2003 年
・鈴木裕子「仁清焼の流通­消費地の出土資料から­」『仁清の茶碗』根津美術館 2004 年
・永田信一「軟質施釉陶器の諸問題­京都出土の軟質陶磁器を通じて­」『軟質施釉陶器の成立と展開』関西陶磁器研究会 2004 年
・木立雅朗「京都の陶器窯」『窯構造・窯道具からみた窯業』関西陶磁器研究会 2005 年
・小檜山一良「京都・押小路焼の発掘調査」『京焼の成立と展開­押小路、粟田口、御室­』関西陶磁器研究会
2006 年・永田信一「京都市域出土の軟質施釉陶器」『考古学から見た安土・桃山の茶の湯文化』関西考古学研究 142006 年
・尾野善裕「京焼­都市の工芸­」『京焼­みやこの意匠と技­』2006 年
・楢崎彰一「長次郎作彩釉獅子」『瀬戸市埋蔵文化財センタ­研究紀要』第 13 輯 266 年
・荒川正明「雅遊の陶」『乾山の芸術と光琳』2007 年
・小檜山一良「押小路焼から京焼きをさぐる」『江戸期の京焼』淡交増刊号 2007 年

軟質施釉陶器( 東八幡町出土 )・岡佳子「茶会記にみる今ヤキと京ヤキ」『藝能史研究』第 180 号 2008 年
・岡佳子「桃山から江戸時代初期の茶陶流通と京都」『藝能史研究』第 181 号 2008 年­３ ­表 ［1573 年（天正元）〜 1743（寛保 3）］

石田三成、伏見で「今ヤキ」を使用
宗慶、文禄四年銘「三彩獅子香炉」を制作

1594 年（文禄３）1595 年（文禄４）

李参平、泉山に白磁鉱を発見、磁器焼成を始めるという

1616 年（元和２）

この頃、有田の陶工、赤絵に成功（初代柿右衛門）
この頃、野々村仁清、仁和寺前に御室窯開窯か
御室焼色絵の記述登場
尾形光琳誕生
尾形乾山誕生1644 年（正保１）1647 年（正保４）1649 年（慶安２）1658 年（万治１）1663 年（寛文３）尾形乾山、鳴滝泉谷の山屋敷を二条家より拝領
尾形乾山、鳴滝泉谷で、乾山窯開窯
尾形乾山、二条丁字屋町へ移転
尾形光琳没
尾形乾山、江戸にて没

1694 年（元禄７）1699 年（元禄 12）1712 年（正徳２）1716 年（享保１）1743 年（寛保３）1690 年（元禄３）粟田口焼、八坂焼、清水焼の名前登場

整理統合を行なう

この頃以前に元本能寺南町で、軟質施釉陶器を制作、鍋島藩、有田皿山の1638 〜 1643 年（寛永 15 〜 20）

1637 年（寛永 14）

利休百回忌

小堀遠州没

明滅亡、清が中国を統一

本阿弥光悦没、島原の乱

神屋宗湛没、日本人の渡航、帰国を禁止する（鎖国令）

1635 年（寛永 12）

藤堂家の招きで、「京三条」の陶工が伊賀に赴き、水指を江戸に送る

この頃小堀遠州、家光の茶湯指南「茶碗は年々に瀬戸よりのほりたる今焼のひつミたる也」の記載（『草人木』）

徳川家光、征夷大将軍となる

徳川家康没

大坂夏の陣、古田織部自刃

大坂冬の陣

角倉了以、高瀬川の開削

1631 年（寛永８）1626 年（寛永３）この頃までに、京都三条界隈に「せと物や町」（『京都図屏風』）

紀州藩江戸屋敷にて、秀忠の饗応のため、茶事会席の「京焼皿」を使用、「元和九年」銘エブタ（窯ヶ根窯）、伊賀茶碗「元和九年」銘

1623 年（元和９）1624 年（寛永１）「元和八年」銘青織部燭台（大富東窯）

1622 年（元和８）を注文秋田藩江戸屋敷、秀忠の饗応のため、茶事会席の「京ヤキ」の平皿、坪皿

本阿弥光悦、鷹ヶ峯の地を拝領、以後作陶活動を行なう

1615 年（元和１）1621 年（元和７）「慶長十九年」銘匣鉢（窯ヶ根窯）

1614 年（慶長 19）1611 〜 1614 年（慶長 16 〜 19）「シュ樂黒茶ワン」の初出（『松屋久重他会記』）

1608 年（慶長 13）なる京ヤキ」（『宗湛日記』）、この年の伏見火災の焼 この頃、美濃元屋敷窯の開窯、徳川秀忠、征夷大将軍と「慶長十二年」銘匣鉢（元屋敷窯）

土層より軟質施釉陶器出土「京ヤキ」の初見、「肩衝1607 年（慶長 12）1605 年（慶長 10）徳川家康、江戸に幕府を開く

1603 年（慶長８）「慶長八年」銘黄瀬戸向付（京都市上京区出土）

関ヶ原の戦いを用いる（『宗湛日記』）

伏見城にて、秀吉没

この頃、朝鮮半島より多数の陶工渡来し、各地に開窯

1600 年（慶長５）1599 年（慶長４）古田織部、「セト茶碗ヒツミ候也へウゲモノ也」と記す茶碗、「香合今ヤキ」

今井宗久死去「文禄二年」銘黄瀬戸皿破片（窯下窯）

1593 年（文禄２）1598 年（慶長３）秀吉、朝鮮出兵（文禄の役）

1592 年（文禄１）

秀吉、伏見城を築城

千利休自刃、津田宗及死去、秀吉、お土居を築く

1591 年（天正 19）

秀吉、洛中町割を実施

聚楽第の茶会で、利休「黒茶碗」を用いる（『宗湛日記』）

1590 年（天正 18）

豊臣秀吉、北野大茶会を催す
長次郎没

京で「ヤキ茶碗」の使用（『宗湛日記』）

1587 年（天正 15）とともに当世の流行の数寄道具となる『山上宗二記』

この頃「唐茶碗」が廃り、「今焼茶碗」が高麗や瀬戸茶碗

本能寺の変、織田信長没1589 年（天正 17）

長次郎、「宗易形ノ茶ワン」を制作（『松屋会記』）

倒壊した近江長浜城下より黄釉灰匙出土（軟質施釉陶器）「今ヤキ」の初見、「今ヤキ茶ワン」（『松屋久政他会記』）、この年の地震で1586 年（天正 14）1585 年（天正 13）1582 年（天正 10）

利休、「ハタノソリタル茶碗」を使用（『天王寺屋会記』）

1580 年（天正８）事

信長、千利休ら堺衆を招いて相国寺にて茶会（『宗久日記』）

来

長次郎、天正二年銘「彩釉獅子」を制作

出

1574 年（天正２）

焼きもの関連年

室町幕府滅亡焼

1573 年（天正１）

西暦（和暦）

京