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関

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特集
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巻頭
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好き
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食パ

1000ポイント06

08

特集 2 /

イマドキPTA 事情
今月のキーワード/

在宅避難

プレゼン
ト
抽選で5 名に「もうすぐ春本番ですね。
私事ですが、入籍いたしました！」― 窪 泰隆さん（八王子センター）

おいしさと人気の秘密

食パン 愛 対決

こだわり対決パルシステムの人気食パンは、それぞれがしっかりしたこだわりをもち、「おいしい！」を届けるために、
日々ていねいに作られています。

パルシステムのこだわり酵母食パンの こだわり
４つだけ！ シンプルな原材料
小麦粉＋花見糖＋海はいのち＋ホシノ天然酵母パン種が原材料。厳選された材料だから、小麦の甘みと風味が味わえます。

熟成から焼き上がりまで丸２日

ずっしり
もっちり！

ホシノ天然酵母パン種で、ゆっくり熟成・発酵。手間
ひまがかかり、大量生産には不向き。職人が日々、発酵具合と向き合い、ていねいに焼き上げています。

ずっしりした食べごたえと満足感
値
料でこの
・安心原
天然酵母 なか なか 手 に入は段 のパン もおいしいです。
味
。
ん
せ
ママさん
ま
り
いのっち


手間と時間のかかるホシノ天然酵母パン種の力と、一般的な食パンより約15 ％多く小麦粉を使うことで、ずっしり・もっちりした食感を実現。腹持ちのよさも自慢です。

が良いの香り とりっーネ種 く、しトネ
パが良
コスパ 味！
です。
ん
い
きな
アイさ
食べ飽
マミー

しっとりもっちり食パンの こだわり



り
しっと
ち！
もちも

焼かずにおいしく！
リニューアルして大好評

小麦粉を熱湯でこねた「湯ごね生地」を1.5倍に増量。保水力があがり、トーストしなくてもおいしい、
しっとりもっちりした食感に。

トーストしたときの香りUP

天然酵母の一種「パネトーネ種」
による豊かな風
味で、トーストしたときの香りUP。1斤あたりの小麦の重量も増やし、密度の高い、
もっちり食感に！

耳までやわらかく

焼成温度の設定を調整し、低温でじっくり焼き上げることで耳までやわらかい食感に。
お子様にも
人気です。

パルシステムのパン 組合員の質問より

10

てん

3

食パン愛♡対決

10

てん

賞味期限が短いのはなぜ？

トランス脂肪酸が気になります

保存料などの添加物不使用なため、短くなっています。配達前日に製造したものをお届けしています。冷凍するなど上手に保存して（4ページ参照）。

パルシステムでは低減に向けた取り組みを進めています。
製パン用マーガ
リンやショートニングを、
低トランス脂肪酸のものに切り替えています。

しっとりもっちり
食パン（6枚切・8枚切）
1斤/171円（税込）

こだわり酵母食パン

世の中は食パンブーム。
行列なんてしなくても、私たちには
パルシステムの食パンがあります！
どちらもおいしい食パンへの愛を対決方式で再確認。
愛は深まるばかりです♡

1.5斤/302円（税込）
1斤（5枚切）/203円（税込）

食パン愛♡対決2

食パンくんが
ナビゲート

作り手の

アピール対決

おいしさを
もっと
ランクUP

おすすめ！

最後にそれぞれの製造メーカーに食パンへの思いを語っていただきました。
パルシステムのパン作りは、食べる人への愛にあふれていました！
こだわり酵母
食パンのこだわりを教えて！

約40年変わらない、シンプルな原材料の食パンを、職人が毎日、真剣に酵母と向き合って作っています。

天然酵母のパンがリーズナブルに買える「こだわり酵母シリーズ」
は、組合員さんのためだけに焼いている特別なパン。
これからもおいしくて安全なパンを作っていきます。
動画も見てね！▶

宇田川さん

紹介した２種類の食パンは、同じ食パンですが、タイプが違います。
おいしい食べ方も変わるので、ぜひおすすめの食べ方を試してみて！

厚切りトースト

こだわり酵母
食パンのおすすめ

こだわり酵母食パンは、1.5斤を厚切りでトーストすると、中のもっちり食感が楽しめます。
おすすめしたい黄金比は5センチ！ 厚く切って半分こで食べるイメージで、ぜひ一度お試しあれ！
るほ
っくりす ご、するとびトースト ちっ！ ずっしり
も
、
ン。
ッ
パ
リ
る
カ
れ
ど
で食べら クルさん
はん感覚
ミラ


「国産小麦に」って声も多い
みたいだけど…
絶対量が足りず、安定した供給が難しいため、
現在は外国産小麦を使用しています。その中でも「一等粉、特等粉」といわれる、一番品質の高い小麦の中心部を使用しています。
「こだわ
り酵母シリーズ」では国産小麦に切り替えたパンも登場しています。
高田さん

スライスした１斤タイプも人気です ！

丸2日かけて焼き上がる。
ずっしりした食パン

こだわり酵母
食パン １斤５枚切/203円（税込）

しっとりもっちり
食パンのこだわりを教えて！

毎日食べても飽きのこない、そのまま食べても、焼いて食べてもおいしい食パンを追求しています。

保存方法*すぐ食べない場合は１枚ずつラップに包んで、冷凍保存

パルブレッドのおすすめパン
こだわり酵母塩バターパン
（国内麦）
お徳用
6個/289円（税込）* 解凍して焼くときはチーズフレンチトースト

霧吹きで水分を補うと◎のまませずそトースト は もちろ ん
はちたす。朝 食 ー 36さん
子ども
ぃ
つ きま
か ぶり も！ よっすにおやつ

サンドイッチ

松島さん

コロコロいちごラスク

低温でじっくり焼いて、耳までソフトに環境に配慮し、プラ
スチックの 留 め 具をなくす取り組みを開始予定です。

声をうけ、３年前にリニューアル。
めざしたのは「そのままでおいしい食パン」。大正９年創業、前回のオリンピックの選手村にも供給した「食パンの伊藤」のノウハウを駆使し、安 全 な 材 料 で、名 前 の と お り「しっとりもっちり」
した食感に生ま高島さん
れ変わりました。

しっとりもっちり
食パン 6枚切
1斤/171円（税込）

話題のパン屋さんに負けない､パルシステムの食パ ン。こだわりや 努力
を知れば知るほど、おいしさの秘 密が わかりました。並ばず買え、しかもお値打ち！ パルシステムの食パンで、幸せな毎日の食卓を♪

伊藤製パン
（株）
営業部 高島裕治さん（右）開発部 松島 浩さん（左）保存方法* 空気に触れないよう
しっかりとめて
常温保存

伊藤製パンのおすすめパン* 期限を過ぎそうなら

くるみ蒸しパン
4個/214円（税込）

ボリュームサンドイッチ

おうちでも対決してください！

食パン愛♡対決

取材は2020年2月14日現在

価格はすべて標準価格です。

１枚ずつラップに包んで冷凍保存

さらにおいしく！
10

てん

10てん

トーストの

コツ1

コツ2

霧吹きでシュッと水分補給してから焼くと、しっとり感と小麦の風味が復活します。冷凍はもちろん、
常温パンにもトースターは奥のほうが温度が高い構造。火が通りやすい、頭のほうを手前におくと、キレイに焼けます

レシピ名がついているものは、
すべて「だいどこログ」に掲載

5

しっとりもっちり
食パンのおすすめ

そのまま食べるのはもちろん、しっとりやわらかな食パン
は、サンドイッチがおすすめ！ 耳までやわらかいから、切り
落とさず耳ありサンドを楽しんでくださいね！

前は「パサつきが気になる」って声もあったんだよね…

この対決
引き分け！

（株）
パルブレッド商品部 高田正代さん（右）宇田川真美さん（左）そのままはもちろん、しらすやきんぴらなどの和風惣菜にも合います。お年寄り
から子どもまで、毎日愛される食パンをめざして、これからも進化を続けます。

食べ方対決

コツ
事前に
温めて

だいどこログ（+レシピ名） 検索

食パン愛♡対決

4

都内の
学校は？

ＰＴＡジャーナリスト 大塚玲子さんに聞きました

学年委員会
クラスの懇親会企画、担任との連絡、行事の係分担など

文化委員会
講 演 会、サマースクールの企画･開催など

広報委員会
広報誌の作成、行事の撮影
など

校外委員会
登下校の見守り、運動会や地域の行事補助など

選考委員会
次年度の役員決めなど

外 国 出 身 の 親 が 割 く らい
です が、それもひとつの言い訳に作業 がす ごく 減ってます。翻 訳しやすい（公立小保護者）

連 絡 が ラ クに な り ま し た。日 本 人 のようにメール配 信サービスを導 入し、親もハッピー！

大 塚 最 近は、母 語 が日 本 語ではない
保護者も増え、親同 士で意思疎通がと

少 子 化 が進む

りにくいという悩みもよく聞きます。

ＩＴ 化！ 情 報 共 有 で き る グ
ルー プウェアを 取 り 入れて、極める改革のチャンス。働く親が増え、そんなピンチこそ、仕 事の要 不 要を見

校行事や持ち物などの情報も、見たいや 委 員 の 集 ま り も 激 減 し ま し た。学生かせます。

どの 学 校にも人がいないので、親も楽しく、学校有志でお手伝いをしたりします。

減り、公的な支援は薄くなるかもしれないがつきます。運動会の時だけ、父母コン設置など行政に要望を伝える機会が役は必要ですが、いやいや参加する

役員の負担が減ったようです。ただ、エア校内の警備には警備員さんがいま
すし、特別行事には外部のスタッフ

無 理のある役 員 決め、無 用な慣 例 行 事など、よくないイメージがつきまとうP TAですが、楽しく活 動している学 校も、よい仲 間や思い出を作って“ 卒 業 ”する保 護 者もたくさんいます。
ただ、社 会の変 化に合わせ、P TAも変 化していく必 要 がありそうです。
関 心をもつことが改 革の一歩 。
ちょっとおとなりの学 校をのぞいてみましょう。

（公 立 小 保 護 者）

委員できる方～ときに見られます。子どもがプリント

大 塚 「 子 どものために」だけでな く、「 保 護 者のために」もなっていま す。役（公立小保護者）

渡し忘れて困った！もナシ。

員や委員だけでなく、全保護者に情報得してもらえそう。

念はありますが、便利だとわかれば納手な人は置いてきぼりになるという懸共 有できる 点 もいいですね。ＩＴが 苦

よく動いてくださる役員さんから、「先ほしい」と要望されることがあります。
でも、
教 員も昔と比べて、仕 事が増えていて難しい です。
公(立小教員 )保 護 者 も 先 生に 要 望 し た く な る 気 持

大 塚 ＰＴＡが学校の手伝いをするのは当 たり前と思われている 学 校 だと、ちもわかります。ただ学校も、外国語、動 が 増 え てい ま

ＩＴ教育、職業体験など教科以外の活担が多い事実は、す。先 生 方 の 負

ＰＴＡ連合会など外部での仕事がない分、必要に応じてお手伝いを募集するので、その点は心配ですね。（公立中教員）（私立中保護者）に活気があります。
（公立小保護者）

PTA会員

全 校 保 護 者 で 利 用 し てい ま す。役 員

専門委員会

生たちももっとＰＴＡ活 動に参 加して談することをおすすめします。

な事情がある方は、入学前に校長に相談することは有 効だと思います。特 別の退 会は難しい場 合もありますが、相大 塚 ＰＴＡの加 入 は 任 意、無 理して入 らなくてもよいものです。途 中からつらいです。

ちょっと … 。毎 年 、 月 の 保 護 者 会 がん。そんな事 情を全 員の前で話すのはを 引 き 受 ける 時 間 も 自 信 も あ り ま せ

シン グ ルマ ザ ーで 毎 日 仕 事で手一杯 、人 づき あいも 苦 手。委 員

A＝Association（組織）の略。子どもたちのすこやかな成長のために、家庭、学校、地域社会がお互いに協力し合って活動を行う集まり。戦後、アメリカ
（ＧＨＱ）
が日本
の文部省に推奨して作られた。アメリカでは自発的に活動する団体。

保 護 者も知る必

家庭の事情はさまざまなのに…

外部のつきあい、やめました

参加するかしないかは自分で決めるもの

委員会制度、廃止しました

私が初めてＰＴＡに近い体 験 をしたのは、子 ど もが保 育 園のと き。
半ば義務感で係を引き受けたとこ
ろ、思いのほか大変な仕事で愚痴ばかりに。我 ながらみっと も ない関 わ
り方をしました。
小学校に入ると「必ずやって」
とい
うＰＴＡに疑 問 を もつように。それ
ぞれ事情があるのに、優しくない団体だなと。
最 近 は 本 人の 意 思 を 尊 重し、強制ナシで活動するＰＴＡも増えています。雰 囲 気がいいＰＴＡを 見るとうれしくなります。私自身も義務感
からではなく
「自分が選んで活動している 」という 意 識が芽 生えてからは、楽しさを感じることも増えてきました。
自分を振り返って思うのは、「いやいや 」引 き 受 けてはいけ ないということ。「いやいや」引き受けると「 私 も 我 慢したんだから、ほかの人もやるべき」と、押し付ける考えになってしまいます。
ど んな 立 場の 人 も、実 は 自 分 がそれを選んでやっているということ。
何のためにやっているか意 識できれ
ば、ＰＴＡにも楽しくかかわれるのでは？

大塚玲子の記事一覧

ＰＴＡでなくとも、何らかの形で、子どもたちをサポートする体制は必要です
もっと知りたい方はＷＥＢでルールがある学校が多い。

学校や子どもの様子もわかりますよ～公平性を保つため、在学中一度

元々ありません
ボランティア制にしました。まとめライター。主 なテーマはPTAといろんな家族。
著 書 は『PTAをけっこうラクにた のしくする本 』『ルポ定形外家族』など

役員会

6
イマドキPTA事情
参考文献：大塚玲子著『ＰＴＡをけっこうラクにたのしくする本』（ 太郎次郎社エディタス刊）

取材は2020年2月14日現在

イマドキPTA事情

7

は、子
組織
どものための
本来PTAとは、P＝Parent（ 保護者）
、T＝Teacher（ 先生）、
要があります。

PTAは任意加入の団体。入会時に加入するかどうか各人に意思確認する必要があり、強制的に入会させられる法的根拠はありません。
その学校に通うすべての子どものために活動をする団体ですから、会員の子どもも非会員の子どもも同様に扱うのが基本です。

大塚玲子さんは引き受けるものという暗黙の（町内会、他校、ＰＴＡ連合会など）

総会
前年度内に、経験者や知人の推薦など、個別打診で決定

こんな様子がPTAの悪いイメージに…

1（保護者も教員も会費を払って参加）

保護者委員は、4月の保護者会などで、役員以外の保護者から決定することが多い

会長
副会長 書記 会計
会計監査

外とのつながり
よくあるPTA組織図と主な役割
4

定例会には学校長や担当教員
各委員会の
代表も参加

なの! ?
加入って任意
法律的には学校となりの る？
どうしてイ ン フ ォ メ ー シ ョ ン（1）
2020年度パルシステム東京震災（2）「パルシステム東京利用約款」
改

復興支援基金 助成限度額決定の件

定の件「生活協同組合パルシステム東京「民法の一部を改正する法律」が震災復興支援基金」の2020年度の2017年に国会で可決成立。2020年4

助成限度額を規則にもとづき400万円

月1日施行を踏まえた改定です。主な改定趣旨は消費者保護の観点となりまました。

す。新しい約款については2月にホームページで公開、商品お届け時の商品カ

藤友美理事は「エコ・チャレンジに近もつ組合員が、産地で生産状況を確い厳しい基準で、きちんと栽培管理さ認するパルシステム独自の制度です。

れていることを確認しました。過酷な20年目を迎える今 回 の 報 告 会は、開拓の歴史や、新規の就農に地元の方々の理解と協力が大きな支えになることを知りました」と報告。

られる」の言葉が印象的でした。

自宅で避難できる安心感

災 害 発 生 時、都 内 各 地に避 難 所が設けられますが、せまくてプライバシーが守れないことも。また、寒さや暑さの調 整が難

しく、病 気もはやりやすいため、高 齢 者や子連れの人にとっては過酷な環境になりが理事会報告

ちです。現 実には、避 難 者が多すぎて入れ9ないケースも。

74.8％

予算比100.9％

予算達成＊回収率は 2019年4月～12月の回収量／供給量

◀紙パック

70.4％

◀資源プラスチック類

33.4％

リユースびん▶

卵パック▶

お料理セットトレー▶

その点、自 宅の被 害が少なければ、自 宅

リユース・リサイクル回収率

82.0％

で生活を続ける「在宅避難」が選択できま

組合員数：51万4,214人

77.1％

す。
アナウンサーとして長年、災害報道に携

ラジオは災害時の重要な情報源

総事業高 82億1,288万円◀商品カタログ

わる古 賀 涼 子さんは、「 住み慣れた自 宅で

12

災害時こそ正しい情報を入手する

注文までの番号を記入・入力してください。

6の避難は、精神的・肉体的負担が少なく、よ

3月4回

注文）の「6桁商品注文欄」に右検索

りストレスなく過ごせます」と話します。

注文用紙（またはインターネット

東京都防災

月以前に

り組んでいます。

携帯アプリ『東京防災アプリ』
も便利。
くわしくは東京都防災ＨＰへ。

『 住まい』の安全対策を万全に

169064

そのためには、水や食 料、日 用 品の備 蓄

169056はもちろん、家 具の転 倒 防 止など、住まい

ポイントの安全対策が欠かせません。

186619「せっかくの備えも、家が倒れてしまえば

186601

意味をなしません。自治体から補助金が出金る場合もあるので、1981年

現発事故被災者応援カンパ」に取建てられた建物に住んでいる方は、
耐震診断

パルシステムグループ全体の「原東京都民向けの防災ブック『東京防災』を役立てよう！

を受けてほしい」と、古賀さんは訴えます。

300円／ポイント 1000円／ポイント

https://www.palsystem-tokyo.coop/7glk

年々、深 刻さを増す豪 雨 被 害。いつ起き「福島支援カンパ」。今年度から〈 カンパ番号〉• 2016年3月号「地震都市 東京で生きのびる法」• 2018年3月号「失敗しない備蓄」• 2019年3月号「命をまもるトイレ対策」
ほかてもおかしくない首都直下型地震。さらに2012年 から取り組 んできた

3月20日！

『わいわい』の「防災」特集のアーカイブはこちら

感染症の世界流行なども―。住んでいる地

カンパのご協力、お願いします！

締め切りは

在宅避難

一つ余分に買い置きする• 掃除のついでに家具の固定や配置を見直す など

域の特 性に合わせ、今できる備 えをして、原発事故被災者を支援する団体への• いつもの買い物の際、一つ買ったら、もう/明日の安全・安心につなげましょう。

当日は6生協6
産 地が 報 告。
公開確認会の開催産地はのべ155カ 所 に
（有楽町朝日ホールで）いつもの「ついで」で備える気持ちをあれこれ一度に準備しようとすると、腰が重くなりがち。
「ついで」に備えるくらいの気軽さで取り組んでみましょう。
【例えば】

小犬丸伸子

「農業は仲間の支えがあってこそ続け

組合員監査人の井上睦子さん、吉漫画

野菜くらぶ生産者の山田広治さんの部のレタスを監査しました。

自宅で避難するための備えを

今月のキーワード

食べ物ＯＫ！

2019年に実施した6産地が対象。パ
ルシステム東京は、野菜くらぶ青森支災害が発生し、「いますぐに避難してください」と言われたら、あなたはどうしますか? 避難所などに行くことを考える方が多いかもしれません。でも、豪雨や暴風のとき、外に出るのはかえって危険なことも。自宅など、安全な場所にとどまったほうがよい場合もあります。避難とは『難を避ける』こと。その場でできる、最大限の命を守る行動を選択してください。在宅避難をするためには、日常の延長で備えておくことが大切。持病がある、乳幼児や高齢者がいるなど、家庭ごとに準備すべき備えは異なります。
『わが家オリジナルの在宅避難グッズ』
をご家族で確認してくださいね。

家具の転倒防止対策
もお忘れなく！

公開確認会は生産者と監査資格を

元 TOKYO FM アナウンサー・防災キャスター、2020年からフリーに。被災地での取材経験も多く、
東日本大震災などの大規模災害時には特別報道番組を担当。TOKYO FM「防災FRONT LINE」（土曜8：25 〜）に出演中。パルシステム東京組合員。

こんな家、
おれさまが
つぶしてやるぞ！

2019年公開確認会報告会●「災害時は避難所に避難」と思いこまないで●耐震診断や耐震補強、家具の固定など、在宅避難できる家に●災害時こそ正しい情報が必要。ラジオなどで情報収集を古賀涼子さん

いざというときは簡易トイレもあるよ

タログと一緒に配付しました。

防災士・フリーアナウンサー

家は頑丈だし（2019年度と同額）とすることを議決し1/15

自宅で避難と言われても…

家庭のニーズに合った備えを

12/19 第9回定例理事会開催

ABパック
ヨーグルト
パック▶

31.0％

62.4％

◀米袋

41.6％

「昨年の台風15・19号では、長期間停電
したため、『ラジオが唯一の情報源だった』という声を多く耳にしました。
また在宅避難だと、食料や物資の配布情報が届きにくいことも。そんな時にもラジオが役に立ちます。地域の『コミュニティFM』
なら、
さらにくわしい地域情報が入手できます。事前に周波数の確認をしておきましょう」（古賀さん）

地域のつながりを大切に
災害時、特に在宅避難ではご近所からの情報が役立つものです。マンションの集まりやＰＴＡ、地元のお祭りなど、
ちょっとした機会を利用して、地域の仲間づくりを心がけてみましょう。
監修：古賀涼子（防災士・フリーアナウンサー）
取材は２０２０年２月１４日現在

Ｑ＆Ａ こんなとき、在宅避難の備えをどうする？
Ｑ 自宅が高層マンションの場合は？

Ｑ 高齢者や乳幼児がいる家庭で気をつけることは？

A倒
 壊の恐れが低いマンションについ 般に、
高齢者や乳幼児、
アては、「在宅避難」が原則。ただし、 A 一
レルギーなどのある人は、
最低
ライフラインが止まることでも2週間分の蓄えが必要。
を想定した備えを。
【こんな備えを】•階 段しか利用できなくなることを前提に、水や食料、ガスボンベは多めに備蓄を。
• トイレが使用できなくなるので、非常用トイ
レを。排水管が破損している場合、階下に汚水が漏れることもあるので、必ず非常用を使用する。一度であっても流さない。

【こんな備えを】• 介 護 食 や 離 乳 食、常備 薬、オムツ、口 腔ケ
アグッズなどを忘れず準備。
• 暑 い時期は熱中症対策も万全に。
水分補給、ぬれタオルで身体を拭くなど、周囲がケアをして。

Ｑ自 家用車には、どんな備えをしておくとよい？
Aい ざというとき、車も避難場所になるので、備えを。
【こんな備えを】•ガ ソリンをこまめに満タンにしておく。
• 非 常食や水、携帯トイレ、携帯電話の充電器、懐中電灯、着替
えなどもトランクに保管。

自宅周辺の危険度を確認しましょう！
「まずは、自治体が発表しているハザー
ドマップで自宅周辺の危険度を確認
し、在宅避難をしても問題ない場所かどうかを調べましょう」と古賀さん。
スマートフォンからもアクセスできるので、ぜひ活用して、災害に備えましょう。
国土交通省
ハザードマップポータルサイト
https://disaportal.gsi.go.jp/

在宅避難

8

わいわい

REPORT

パルシステム東京のイベントをわいわい編集部が現場レポート。

1/16

12/21

12/17

ホテルで食べたエッグスラット
シェフのレシピのアレンジ版を調理

花飾りで年末年始を華やかに飾る場所に合わせてアレンジ

台風19号通過、その時あなたは？
あの混乱を今後の防災につなげよう

委員会メンバーの土田和子さんが、シェフから毎年恒例の冬のアレンジメントを作りました。華

昨年の台風19号上陸時の足立区の状況を、習った作り方を家庭風にアレンジして紹介。小鉢

やかなバラやユリ、
シックな色合いのサンゴミズキ

時系列で振り返った体験型講座。当日、次々とスにマッシュポテトを入れ、真ん中に作ったくぼみにを好みの長さにカット。高さや向きを飾る場所にマホに届いた警報の履歴や、荒川付近の動画な生卵を落とし7分ほど蒸すと、おしゃれな卵料理が合わせられるのは自作ならでは。
リボンなどのオー

どをスライドで紹介。避難所設営スタッフや区の完成。
「休みの朝に子どもに食べさせたい」「ナッ

ナメントを外し、松や扇の飾りを添えて正月向け担当者も参加。危機が迫るなか、住民が殺到しツ入りの酵母パンにぴったり」と好評でした。

に。早くも来年も作りたい！の声が聞かれました。

混乱を極めた避難所の状況も語られました。

（スロークッキング委員会）（ぽかぽかライフ委員会）（あだちエコ委員会）▲1日目 恩納村でサンゴの苗づくり
沖縄本島のほぼ中央部にある恩納村。
もずくを生産する漁協などから、サンゴの植樹活動が海の再生に大きな成果を生んでいると聞いたあと、サンゴの苗ポットづくりや、
もずくの異物選別体験に挑戦。
「今までは、
スルッと飲むように食べていた『もずく』。漁師さんのご苦労を知ったこれからは、
しっかり味わ
い食べます」の声がありました▲恩納村の海で、
フリータイム
▼2日目には米軍基地、ひめゆり資料館を見学
嘉手納基地近くの道の駅で、案内役のコープおきなわ組合員から基地のある町の現実を聞きました。そのあとには、資料館そばにある、少女たちが兵士たちを看護した壕
（洞窟）
に。
「息
苦しささえ感じた壕の中。
そのぶん、外に出たとき、平和を実感しました」
という感想がありました▼3日目 首里城を見学
旧日本軍司令部がおかれていた壕（写真・左下）など、戦跡を見学。昨年の火災からの復興を支援する募金に協力する参加者もいました

1/21

1/18

深刻な地球温暖化
まずはわが家から対策を

12/19「電気使用量の多い三大家電は、照明、冷蔵

寒い雨の日でしたが、みんなで大根飯とすいと

江戸川区の全委員会が一堂に会して開催する庫、エアコン！」とパルシステム東京省エネアドバ

んを作って食べ、戦時中の食事に思いをはせまし交流会。一般の組合員にも呼びかけ、不登校のイザーの土生さん。省エネになる家庭での工夫をた。当時11歳の講師の方と、女学校を卒業して子どもたちのための学校を運営する東京シューレ

聞きました。参加者は、LEDへの切り替えにも積海軍に勤め軍国少女だったという方が空襲や焼の奥地圭子さんの講演会を開催。
自身の実体験

極的。地球温暖化への関心も高く、CO2を減らす

夷弾の爆撃の様子を、また、亡くなった方を見てをもとに不登校の子どもたちが通える学校をつために緑を増やすべきとの意見が聞かれました。

も無感情だったと、心の内を語ってくれました。

くった熱い思いを聞き、共感の輪が広がりました。

（南部平和委員会）（蒲田委員会）

PickUp（江戸川区２0委員会）

沖縄Eco&Peaceツアー

もずくの産地でサンゴの森づくり＆ 沖縄戦跡・基地めぐり

太田啓子弁護士の憲法カフェ

講師の太田啓子さん。
女性誌での連載などで活躍中。「読者からの反響に憲法への関心の高さを感じています」

初 日に訪 問したのは、『 恩 納も ず く 』の産 地。参 加 者 も 大 好

きな商 品です。漁 協の仲 村 秀 樹さんが、「 も ずくの生 育に欠かせないサンゴが 白 化 し、恩 納 村

ワークショップや講座などさまざまな企画を開催しています。『週刊WITH YOU』、
エリアニュース、
パルシステム東京ホームページなどで募集します。
お見逃しなく！

漁協はサンゴの植樹を開始。
パル

システムも協力しています」と説明。価 格の一部 が 保 全 活 動に使われていると聞き、「もっと食べますね」の声があがります。

2日 目は平 和を学ぶ1日。戦19

時 中、腐 敗 臭が立ち込める壕で企画に参加するには

15～ 歳の少女たちが兵士を看があるということを体感してもらえたらうれしいです。

護した話などに息をのむ参加者

子どもたちには、平和であってこそ、豊かな食や、自然、文 化たち。 3日 目は、沖 縄の歴 史やを様々な視点から知ってもらいたいというコンセプトで企画しました。特に

文 化が刻まれた首 里 城へ。「 平基地問題を通じて平和を考える平和スタディ
ツアーとのコラボ企画です。生協の取り組み

和についてはあまり関心がなかっ

当日の様子は、Web記事でも公開中。

を体験する産直交流と、沖縄戦や現在も続くたのですが、その場を訪れ説明を講演後のティータイムにテーブルをまわった太田さん。参加者からは「よくわからなかった
憲法改正の問題点が理解できた」「 安保法
制時の緊張感が実はまだ続いていることを再確認できた」などの感想が（国分寺・カフェ
スローにて）

聞 き、心に響 く ものがありましこのツアーは、作り手の思いや商品のこだわりた」の声も。心に残る産直と平和

パルシステム東京 政策推進本部
本部長 國領 俊文さんの旅になりました。

国分寺のカフェで、憲法について語り合うトー

講 師は、明日の自 由を守る若 手 弁 護 士の会

クイベントを開催しました。

の太田啓子さん。「①天皇②国務大臣③国会議員④裁判官⑤弁護士⑥国民 この中で憲法質問に、参加者たちは恐る恐る手を挙げます。

を守らなければいけないのは誰でしょう？」の「答えは①～④。憲法は国民を守るためのもす」と続けます。法 律と憲 法の違いや、権 力 者の、権 力 者 を 監 視 す る た めのルールな んで樹著）の物 語で、権 力の乱 用を抑え、個 人の自をライオンに例えた『 檻の中のライオン』（楾大由を守るためにある立憲主義についてわかりや

そして、
１月 日からの通常国会で審議予定

20

すく解説しました。

草案（２０１２年発表）
は、 条の国民投票や９96の憲 法 改 正について言 及。「 自 民 党 憲 法 改 正条への自衛隊明記など、方向性の大きな転換に

議 を 進めていくことが大 切ではないでしょう

つながるものを含んでいるので、より深い国民論か」と訴えました。

「 私たちがすべきことは知 憲です。まず知る

こと、そして知ったことをＳＮＳで発信したり、勉強会や憲法カフェを開催して、まわりに伝えていきましょう」と結びました。

わいわいレポート

1/11

〜 13

憲法が改正されるとどうなるの？

1/20

11

江戸川区の交流会で不登校から学ぶ個育て講演会開催『毎年恒例』すいとんの会
あの戦争の恐ろしさを忘れないで！

わいわいレポート10ゆきうさぎ下がっていませんか？
リユース・リサイクル回収率
大田区

リユース・リサイクル回 収 率って、清瀬市

チャレンジしました
初めての味噌作りちりもん

清瀬市

子どもってすごい！
４歳娘がパルの献立注文を地の塩

歳の 娘に、お 手 伝いの一環 と しパル」での 週間分の献立注文をやらて、私がいつもやっているアプリ「ぽち昨 年、初めて味 噌 作りにチャレンう 」とドキドキしながらの半 年 後、ジしました。「失敗したらどうしよた。こうじの香りが強 くて、市 販の想像以上においしい味噌ができまし
し終えて、感動しました。今は正しくせたところ、忍 耐 強 く 最 後まで入 力
入 力するので精いっぱいですが、
いず

います。



れは献 立の材 料 を 覚 えたり、家 計の信などを、ワイワイと続けています。
ようなことも行っています。

昔、祖 母が作っていたことを思いでの政府交渉、
インターネットによる情報発長を認めるなど、再稼働の手助けとみられる

ものとは全然違います。

割を果たしています。一方で、原発の寿命延れから」を語る月になるといいなあと思

最 後 ま で 正 し く 入 力 し た ら、
100円 台のお菓 子を注 文してよいも。3月は、それぞれの3.11を思い、「こ感したのではないでしょうか。

計算に興味をもつのではと思います。

ことにしているので、毎 回うれしそう

力発電所の事故からは人間の限界を実出して、いつか作ってみたいという願文しました。次はもっと豆 粒をしったが、「あらたな未来」への始まりの面

いが叶いました。今 年ももちろん注
かりつぶして、
さらにおいしい味噌に発を実現しようと活動しています。

に選んでいます。

子どもが 歳なので、パルシステム

港区 チーズドッグ好き

子ども用のミニミニサイズ
おばあちゃんにもおすすめです

今 純子

野菜などのお裾分けはしていたもを利用する方針を変えようとしません。

したいです。

多摩市の小さいウインナーや『 野菜生活 』

娘に伝わっていたらうれしい
味噌作りに込めた思い
年。子どど、『ヤムヤム』のミニミニサイズをの給 食 用パック、小さいおうどんな

味噌作りを始めて、早もたちは小さいときには大喜びで参ばぁばに見せびらかすと、「ちょうそろえているわが家。可 愛らしくて加していましたが、思 春 期になると何かと用 事を作って、逃げ出してば
かりいました。
任した次女が、大活躍でお母さん方のの、子ども用が好まれるとは思わばも食べるようになりました。

どよい量だわ。おいしいわ！」とばぁ「 インフォメーション」の、一番 下にから信頼されるという経験をしまし
ずびっくり。パルシステムのおかげでしかし、味噌作りをする学校に赴載っているデータを見ているとそうた。そこからまた味噌作りを見直し

ハッピーです。

ばぁばとの会 話 も 増 えて、にこにこ

感じてしまいます。以前は、紙パック
生 きる 上で 大 切 な 酵 母の 調 味

居眠り姫

電に疑問をもった人がいます。

4てくれるようになりました。

ページ●根菜ミートソース

は100%を超えていたような…。
できるだけ、
リユース・リサイクル料。味のわかる 人 間 と して 生 きて

らびっと
江戸川区

号、 号「緊急支援募金」

しないことはたくさんあると思いま

ると思いました。お金だけでは解決

小さな力も 集まれば大きな力にな

万 円を超える額が集まったそうで、にパルシステム東京だけで6600

台風

私たちの救いにもなる血の通った支援をこれからもいってほしいと願うばかりです。

して、資 源を循 環していきたいですね。

練馬区

キャッシュレス時代にも冷静に自分通りを続けてよいと再認識
消 費 税の増 税とともに「キャッシュ
レス」という 話 題 が 多 くなりました
が、私は買い物は現金支払いを続けてきました。カードはスーパーマーケットのポイントカードと、交 通 系のI C
くない理 由は、高 齢でもあるし、紛 失カードのみの使用。カードを利用した

手 伝いできない私のような者は、こす。が、ボランティアで現地に行きおうして生 産 者の方に届 く 募 金ができることが救いになります。
被災地のリンゴを取り扱ったのもよかったと思いました。とてもおいしいリンゴでした！ これからもこうした血の通った支援を続けてくださる
よう、よろしくお願いします。

然の大きさを、東京電力福島第一原子

規制委前のアピール行動に加え、議員会館

一方、
この震災では誰もが当事者で、した際の手続き、そのほかがわずらわしいので。 月号の記事はとても参考と、再認識をしました。

になりました。自分通りを続けてよい

りゅうのすけ組合員の期待に応える
メーカーさんにありがとう
青梅市

パルシステムの商 品 特 集は、毎 回

毎週の傍聴活動、官邸前のチラシ配布、な適用により、再稼働にブレーキをかける役
私のふるさと青森の代名詞はりんご！ 厳しい冬を乗り越えて咲く白い花も実も、大好きです。

問題かを広く一般市民に知らせながら脱原

ブログ http://kiseikanshi.main.jp/
YouTube FukurouFoeTV（代表 阪上 武）

原子力規制委員会は、新規制基準の厳格なく町を飲み込む津波の映像からは自は今後稼働する原発を拡大し、プルトニウムなど、記憶のある方は多いでしょう。容赦たり、ボランティアを始めたり、原子力発

毎週作成しているイラストチラシ。
写真は「伊方原発勝訴判決」
を祝うもの

私たちは、原子力規制行政を市民の立場で監視し、規制行政に積極的に介入し、何が激しく強い揺れ、帰宅困難、計画停電

脱原発を求める世論を背景に、原子力政策は行き詰まりを見せています。
しかし政府

12
わいわいトーク・ソーシャルトーク
わいわいトーク

13

興 味 深 く 読 ませていただいていま

きます。

助成団体
パルシステム東京市民活動助成基金

1

1

原子力規制委員会前で
毎週金曜日のアピール行動

3.11は私たちの「これまで」を壊しまし

当選者の発表は、発送をもってかえさせていただきます。

す。組 合 員の安 全でおいしいものをいトーク」
ほかに採用させていただ

無関心な人はいなかったように思いま
2020年3月11日、東日本大震災から

板橋区 きてぃあします。ステキなレシピは「わいわ

す。震災をきっかけに地方に関心をもっ９年が経過し10年目を迎えます。

応募総数は908通でした。江東区の工藤さんをはじめ20名の方にこんせんくん図書カードを、
清瀬市の山崎さんをはじめ5名の方に、『1000ポイント』
をさし
あげます。

ハーフバースデープレート
思い、、何か趣味をと2年前に退職しした。
で、椿を折りま
紙
り
折
の
人
始めた大

市民の立場で監視し脱原発をめざす
No.60

それぞれの3.11を未来へつなぎたい

300ポイントをさしあげます。

上がっているのでしょうか？

世田谷区 とさママ

れんこんは、
ごぼうといっしょに
細かく切って、
ミートソースに入れると、シャキシャキして食べごたえのある根菜ミートソースに。家族にも大好評です。

TALK
1月号クロスワードの正解
は「だいきち」でした

25

れんこんは乱切りにして、さっとゆでる。マヨネーズに『便利つゆ』を少々入れて和え衣を作る。和え
衣にゆでたれんこんとキムチを加え、ごまを飾る。

リー
町田市 エミ「梅干し」を使ったレシピを募集

狛江市 元気姫

19

Brownie

杉並区

マンションの前の球が好きです。

レシピ募集中！

15●れんこんとキムチのマヨネーズ和え

2019年度イラストや写真も大募集！採用の方にさんのたゆまぬ努力には頭が下がり三分の二はすりおろし、残りはザクザク切って合わせ、片栗粉を加えて、フライパンでひと口大に焼きます。味付けはしょうゆでも塩でもチーズでも。モチモチとシャキ
シャキの二つの食感が楽しめます。

原子力規制を監視する市民の会

当選発表

写真投稿は右のQRコードから

江東区 ぽぽソーシャル

投稿は裏表紙の応募方法で

9●シャキシャキ
れんこん餅

松野 玲子

家族のおもしろエピソード、という 期 待に応 えるべく、メーカー「れんこん」

きです。

今月の食材

パルシステム東京理事長

身のまわりのできごと、1ます。私もパルシステムの餃子、大好

私のレシピ

青りんご 通信

わいわいトーク
おしえてあげたい▶パルシステム東京は、誰もが安心してくらしていける社会と地球環境をめざす市民活動を資金面で支援しています。1998 年からのべ 260 団体、総額約１億 112 万円を助成しています。

何かおかしい…母としての勘はアレルギーにも電力問題にも組合員理事
くらしを支える商品・事業の“向こう側”
を

シリーズ

明日へ
そして
前へ

村島 伊津子 さんと村島さん。生後2〜3カ月のころから、母乳を飲むと湿疹が出る

人参など調子が悪くなりました。でも体重は平均。どこに相談しても、息子は小さいころから人参が好きで、生でボリボリかじっていました。パルシステムの『ク「よくあること」ですまされたそうです。

リームシチュー』
も家族みんなお気に入り「けれど、ある先生に、医者が診て問題なくても、毎日、お子さん

で、人参をたっぷり入れるのが、わが家の定番です。

と接しているお母さんの、何かおかしいという勘が正しいこともあるから…と言われて検査した結果、食物アレルギーがあり、肝機能業

114

年の高 橋 徳 治 商 店。パ

でも不登校率が全国1位でした。

「〝 今だけ・オレだけ・お金だけ〟

災 復 旧の価 値 観。その陰で、高 齢

創
ルシステムでは、『 おとうふ

どでもおなじみです。震 災では大者 も 子 どもたちも心の傷みを 抱と、金もうけや生産性を求める震津 波で３工 場（ 石 巻 市 ）が壊 滅 的なえています。事業を再開するとき

揚げ 』や『 えびしんじょすりみ』な

被 害 を 受 け ま し た が、その 年 のには、心の傷みを知り被 災 地で必えびしんじょすりみ

次回:コトコト、きなり4月2回

冬、操 業 再 開。新工場に移 転 後の広報室「わいわい3月号」

要とされる事業者になろうと決め

15

いただいたおたよりは、
機関誌『わいわい』の「わいわいトーク」
への掲載、
および個人情報を削除した上で、パルシステム東京へのご意見として、利用・蓄積させていただきます。
またプレゼントの当選発表のため、お名前を掲載することがあります。

2年 前には野 菜の冷 凍 加 工工 場

●あてはまるものに□を入れてください
□コトコト
□きなり
□その他

ました。若 者たちに働 く 場・居 場●組合員番号「わいわいトーク」への投稿、イラストなどを書いてください。組合員番号は必ずご記入ください。ご記入がないとプレゼントの抽選対象外となります。
＊基本的に、個別回答は行いません。
＊商 品などの問い合わせは、カタログ最終面の「ひとことメール」か、 パルシステム問合せセンター
0120-868-014まで。

も 建 設 し、
パルシステム向 けの産

歳代

所 を 提 供 するのも そのひとつで●年代

直の冷 凍カット野 菜も作っていま●氏名す」と話します。

●アンケートの回答❶食パン愛♡対決❷イマドキPTA事情❸キーワード 「在宅避難」❹わいわいレポート❺わいわいトーク❻ソーシャルトーク 「原子力規制を監視する市民の会」❼シリーズ 明日へそして前へ❽エシカルでみんな笑顔❾メーカー直伝㊙アレンジレシピ

す。そこで働いているのは、引きこ●今月のキーワード（P8参照）

今月の『わいわい』で、印象に残った記事の番号を書いてください（複数回答可）。

「作業指示を上から目線で伝えード

わい わい アンケート

もりを経験した若者たちです。

おたより カ●クロスワードパズルの答てはさらに心を閉ざすだけ。どう

キリトリ「被災地は今の日本の課題が凝ましょう」

すればいいか聞くようにしていま

じ ぶんごととっても、他人事ではありません。自分事として考え、行動していき

縮しています。引きこもりもそのということ。発電産地の応援にもつながります。電力の問題は誰にす。すると、出会ったときはうなずが増えているのは、それだけ多くの人が再エネ電力を望んでいるひとつ」と話 すのは、高 橋 英 雄 社

オプションカタログ『ぷれーんぺいじ』
は、アレルギーが気になる方のいる家庭の強い味方（隔週発行）

業 界トップクラスの「FIT電 気（ 再エネ）+再エネ」率を誇る
パルシステムでんき。
発電産地は46カ所に。動画でも紹介

くだけの彼らから驚くほどのアイ

ただ、再エネ率が変動するのが気になるところ。「でも契約数長。「震災後の避難所ではほとん

気を、組合員が利用するなんて夢のようです」

デアが。人は変わる力をもっている

スタートは本当にうれしい。お米や野菜をつくる産地が発電した電どの 子 ど も たちが〝いい子 〟でし「再生可能エネルギーの普及をめざす、パルシステムでんきのんです」と、彼らの成長を語ります。

加。2015年には委員長に。

た。いい子を演じ続けたそのストじ』の監修者だったことから、パルシステムはくらしのパートナーにた、パルシステム東京の「六ヶ所から地球を考える」委員会に参

被災地には“あかりっこ（小さなその病院の栄養指導の先生が、たまたま当時、『ぷれーんぺい

レスが心の傷になったかも…」。宮

問題にも。震災前から脱原発社会をめざして地域で活動してい明かり）”が灯り、確かな心の復興

元気になりましたが…」

城 県は小・中 学 生の長 期 欠 席 者なりました。やがて「何かおかしい」という母親としての勘は原発数調査（2019年文部科学省） が始まっていました。

の数値も悪いことがわかりました。今、高校生の息子は、すっかり

息が白くなるほど寒い冷蔵室の中で作業する若者たち。
この日は『産直カットレモン』の作業。「無農薬で栽培したレモンはところ
どころにキズが。
それをていねいに削り、
カットします」（高橋英雄社長 写真、右から二人目）復興がすすむ被災地では、社会との接点を作れずにいる人々の増加が課題になっています。

シ

わたしのイチオ

震災で傷を負った心にフタをするのではなく、日々作業をするなかで前を向こうと変わっていく若者たち。
おでん種でおなじみの高橋徳治商店（宮城県東松島市）の、〝心の復興〟
への取り組みを紹介します。

「パルシステムとのつながりは、息子のアレルギーがきっかけ」

引きこもる若者たちに新しい職場を

79

パルシステム東京組合員理事が紹介します高橋徳治商店おとうふ揚げ
次回:コトコト、
きなり5月2回

ｙｕｍｙｕｍ
プチおさかなボール「5人から始まった若者たちも今は8人。私たちも学び、
変わってきました」（高橋社長）

産直カットレモン『yumyum For Baby&Kids』
のみ
ほぼ隔週供給次回:コトコト、きなり6月1回

冷凍で便利！ 高橋徳治商店のおもな商品

取材は2020年2月14日現在

明日へ そして前へ14

メーカー直伝

今号の味の決め手はコレ『鹿児島若鶏唐揚（ジャンボパック）』

秘電子レンジで手軽に食べられる唐揚げは、
夕ごはんのメインにも、お弁当にも便利。サクッとした食感になるよう、衣の原料の開発などに

アレンジレシピ

力を入れました。素材のよさとおいしさが自慢の一品です。

No.2932020年3月号「鶏唐揚と春野菜の黒酢あん」
原料にパルシステムの産直提携産地のひとつ、「鹿児島若鶏」のムネ肉切身を使用した、電子レン発行／

鶏本来のおいしさを感じられるシンプルな味つけのため、温めてそのまま食べるだけでなく、さまざまなアレンジ料理にも使えます。700ｇとたっぷり入っていますが、包材にチャックがついているので、必要な分だけ少しずつ取り出して使えるのも便利です。
鹿児島くみあいチキンフーズ 株式会社
ながかり あきひさ（左から）永仮 滉久さん
発行日／ 2020年3月2日

住所／〒169-8526 東京都新宿区大久保2-2-6 ラクアス東新宿ビル

ジで温めるだけの唐揚げです。

山口 怜子さん 日高 俊介さん
材

料 （２人分） 全量カロリー 764kcal

クロスワードパズル
「図
ぼくの

20

1

作り方
1 じゃがいもはひと口大に切り、耐熱皿に並べてラップをして電子レン
ジで約３分加熱する。玉ねぎは１cm幅のくし形に、そのほかの野菜は食べやすい大きさに切る。
2 若鶏唐揚を電子レンジで温める（５００Wで約３分）。
3 Aを鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
4 フライパンに油をひき、①の玉ねぎを炒め、透き通ったらほかの野菜も加えて炒める。野菜に火が通ったら②を入れ、③をかけてからめる。

2

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応募方法

くりえ

■スマホ

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■パソコン
パルシステム東京

たてのキー

7

答

４月号から、
新しいレシピページ
明日の私がちょっと助かる

つくりおきレシピが始まります。
お楽しみに！

スタイリング：（有）クレア 監修：村上安曇（管理栄養士）、撮影：中西多憓子、

よこのキー

編集協力／企業組合

ホームページアドレス／ www.palsystem-tokyo.coop

Eメール palsystem-tokyo@pal.or.jp

FAX 03（3232）2582

編集／広報室

TEL 03（6233）7610

通巻293号『鹿児島若鶏唐揚（ジャンボパック）』……………………… 180g（約6個）
新玉ねぎ………………………………… １/２個
新じゃがいも… ……………………………… １個
たけのこ水煮… ……………………………… 50g
グリーンアスパラガス（細めのもの）…………… ２本
カラーピーマン……………………………… 1/2個
黒酢
（または純米酢）………………… 大さじ３
しょうゆ… …………………………… 大さじ３
A 砂糖… ……………………………… 大さじ３
酒… ………………………………… 大さじ２
水… ……………………………………150ｍｌ
水溶き片栗粉…………………………………適量
油……………………………………………適量（８ページ参照）
1 考えよう！○○○○避難
4 温泉にある保養施設や健康ランド。○○ハウス
6 ドラマ『半沢直樹2』主演はもちろん、○○○雅人
7 炊きたてごはんに甘酢を混ぜて、酢○○をつくる
8 卒業式の準備で○○早く学校に行く
9 福島からスタート予定。東京オリンピックの聖火○○○○2 かいぼりも有名。吉祥寺にある○○○○○公園
3 覚えにくいのは7の段？かけ算○○
5 ３０歳前後の人をこう呼びます
ノコギリといえば○○の種類
6 ホホジロ、ジンベエ、
8 ディズニー映画『○○と雪の女王』■おたよりカード
検索

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3月 27日（金）

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プレゼント
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両方同時に応募できます。

1000ポイントを抽選で5名にプレゼント！

８ページの今月のキーワードを、「おたよりカード」（15 ページ）に書き込んで、ご応募ください。パルシス
テム東京ホームページでも受付可。