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059
2021

今号のバ ス停
か ら す ま い ま で が わ

烏丸今出川

Photo: 豊永政史

059
2021

議です。

でください。

ような感覚をもたらすから不可思集しています。このコンセプトのもと、特集以降の全ペー

うキーワードに着目し、あるバス停から半径500mの円います。他のどこにもないフリーマガジンを存分に楽しん

今号の表紙

特集表つながるプロジェクト⁝ ⁝ ⁝ トヨタカローラ京 都

キム兄の京 都 人あるある ⁝ ⁝ ⁝ 京 都 文 化 力プロジェクト

2

数 珠つなぎ 学びのワコール体 験 ⁝ ⁝ ⁝ ワコールスタディホール京 都

01

烏丸今出川
芙蓉園
松乃家
パパジョンズ
4ADJ1
バザールカフェバス停コラム⁝ ⁝ ⁝﹁ 烏 丸 今 出川﹂に創 業して 年 目 ︒税 理 士 事 務 所の来し 方に迫る︒

から 半 径 5 0 0m を 歩いてまわる ︒

香りある 京の風 景 ⁝ ⁝ ⁝ 香 老 舗 松 栄 堂

02
04

翼くんの一日券のススメ

熟 成 肉のトビラ⁝ ⁝ ⁝ 京 中
縁の下の力もち⁝ ⁝ ⁝ 三洋 化 成工業《新連載》
オリーブとパン⁝ ⁝ ⁝ O R I W A

QUESTIONʼ
s REPORT⁝⁝⁝ QUESTION
イシダの大 学 ☆レポート
ファッショナブルな生き 方 ⁝ ⁝ ⁝ C A W A I I
思い立ったらすぐ 行ける 京の里 山 ⁝ ⁝ ⁝ 高 雄 路やまざき
とうとう 完 成 ！ 抹 茶 塩 ⁝ ⁝ ⁝ 永田茶 園
歩きたくなる 靴を 履こう︒⁝ ⁝ ⁝ フットクリエイト
京 都カルチャールネッサンス︻ 骨 董 美 術 ︼⁝ ⁝ ⁝ 井 村 欣 裕・元 廣
半 径五百 米の人 生 幸 朗アゲイン 山 本 精一 E S S A Y ⁝ ⁝ ⁝ 宮 脇 賣 扇 庵
ゆう 薬 局 ハンケイ5 0 0 m 物 語 ⁝ ⁝ ⁝ ゆう薬 局
北川一成のデザイン教 本 ⁝ ⁝ ⁝ K B S 京 都㎜・H A N K E I I N F O

京 都カルチャールネッサンス︻ 現 代アート︼⁝ ⁝ ⁝ ヤノベケンジ
京 都シネマ・京 都みなみ会 館・A D ちゃいかの股 割り
酒噺⁝⁝⁝ 宝酒造
検 温 機 能 付きゲートで密とトラブルを 回 避 ⁝ ⁝ ⁝ F U J I T A K A

表

シンプルなスキンケアが︑健 康 肌を 育む ⁝ ⁝ ⁝ A N B A N

表50

来が現在の自分といまだ交叉する

私たちがお知らせしたい、オリジナルな情報が詰まってた場で、自分で選んで長く暮らしけたことだけを掲載しています。
『ハンケイ500m』には、

06﹁もっとかわいく ︑もっとつよく ﹂化 粧 品シェリアージュ⁝ ⁝ ⁝ 三洋 化 成工業

63

た土地というのは、その過去や未40号につづく私流洛中洛外図のんに満足と納得をしてもらえるフリーマガジンを目指した

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隈です。いまの仕事の起点となっジも、編集部が興味をもち、確かめて、感動や衝撃を受

内をくまなく歩きます。そして、独自の哲学、ポリシーを持

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第2弾は烏丸今出川・旧室町殿界も自分の「お気に入り」を発見しています。そんなみなさい。私たち編集部は、京都の土壌における「職人」とい

23［絵］森  華った「職人」気質の方々を発見し、取材して巻頭で特屋です。行列やブランドにまどわされない審美眼で、いつ

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Flower Palace in Hyperspace

いわゆる「京都人」と呼ばれる人々は、かなりのこだわりKarasuma Imadegawa

烏丸今出川
京都御苑北西の文 教 地 区 、烏 丸 今 出 川は学 生が 闊 歩する賑やかな街 。
一 方で、むかしからゆったりと温 厚な空 気が 一 帯を包んでいる。
自由な発 想で、他 者とはちがうなにかを目指し、挑戦する職 人たちと出 会った。
時 間をかけてゆっくりとこの街を歩くと、普 段 感じないものが 見えてきそう。

―上段／主要なバス停からの乗車時間

下段／鉄道の最寄駅―市バスの系統番号

広東料理店の老舗の系譜にあたる。最近「 芙 蓉 園 」 と い え ば、 京 都 で 創 始 し た

みの度に食べ歩きをしていましたね」。

属先の大阪では調理担当の同僚らと、休理に触れ、世界が広がった。

オープン前に加地さんは父と喧嘩をし、別館」

ンルで派手さはないが、年齢を問わず卓「 や っ ぱ り、 中 華 料 理 の 仕 事 が 好 き だにあるその本店。２人兄弟で、加地さん

弟がおり、親子３人体制。手先が器用なには父以外に高校卒業時から店を手伝う

個性が出せない不満から、家を飛び出しをしても端から突っぱねられる。自分の料理に対しては厳格な父に、新しい提案にはない餃子は絶対に作らない」など、

こ ん な 裏 話 が あ る。「 芙 蓉 園

を囲める端正かつ穏やかな味わいは、京

歳で京都に戻り、店に入った。厨房は兄にあたる。

弟 は、 仕 事 も 早 い。「 父 の 芙 蓉 園 の 跡 を「 紹 介 さ れ た 店 が 偶 然、 四 川 料 理 の 店

アジアンレストラン 芙蓉園

z075-431-3665 x 京 都 市 上
京区今出川通烏丸西入 ル 今出
川町 324 c11 時 〜 13 時 30 分
L.O.、17時〜21時 L.O.（※日曜は夜営業のみ） v月

別

もよりバス停は「烏丸今出川」

歳で結婚。お相手は途切れることなく息づいているのだ。

見てとれる。変化の中にも、名店の精神は父に反発したが、京都中華の世界観も丁寧な仕事ぶりと上品な味わい。かつて

多いですね」と加地さん。共通するのはあります。他店にあまりないメニューがニ ュ ー。「 二 国 で 素 材 が 似 て い る 料 理 も

中国とタイ、２つの国の料理が並ぶメた」と加地さんは振り返る。

と で、 好 き な 料 理 が 作 れ る よ う に な っが、「アジアンレストランに改名したこ

シェフを雇う上でやむなくだったそうだ

ン 芙蓉園」。当時、名称の変更は現地のまれたのが別館改め「アジアンレストラ

イ料理の出会いでもあった。そうして生別の言葉に言い換えると、中華料理とタは旅行先で出会ったタイ人女性。これはそれから３年後の自分の味をひたすらに追求した。

四川料理に挑戦。本店の味を守る一方、帰京後、別館では実家にはない餃子やで。四川の技術を身に付けました」。

た。向かった先は東京だった。

称変更と同時に1階もリニューアル。２階は宴会場に。

東京から戻り、
独立して別館を構えるきた。

800円。料理はテイクアウト可。３／アジアンレストランへ名39

１ ９ ９ ３ 年、 こ の 店 を「 芙 蓉 園

歳のときだ。

円。熱烈なファンがいるというのも納得の味わいだ。八宝菜

いつも生活のそばには中華料理があっ

１／海老すり身巻き揚げ1,100円は、春巻きの皮で包んだプ館」と名付けて、加地さんは独立した。

やかな食べ心地でいくらでも食べられそうな焼き餃子1,000

た。東京の大学に進学し、就職先に選ん3「 使 わ な い か？」 と い う 話 が 舞 い 込 ん で継ぐのは弟の方がいいだろう」、そう思

加地賢治さんの生家は四条河原町下ル

９ ヶ 月 ほ ど 家 出 を し た の だ。「 広 東 料 理

父への反発と結婚
自分の味を追求

加地賢治
店主
アジアンレストラン 芙蓉園

ASIAN RESTAURANT
FUYOEN

なと思いました」。

京都では出会えなかったさまざまな料「アジアンレストランに改名したことで好きな料理が作れるようになった」

都人にはおなじみだろう。

は京都中華と呼ばれるようになったジャ

中 華 料 理とタイ料 理が 評 判のレストラン。
った矢先、烏丸今出川にある空き店舗を

27

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リソースで。２／むっちりとした皮と野菜たっぷりのあん。軽だのも中華料理店。実家とジャンルの違「 実 家 と は 違 う 味 が 知 り た か っ た。 配

リプリのエビのすり身を香ばしく揚げた人気の品。スイートチ

う、高級レストランの事務職だった。

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Ke
nji
Ka
ji

1

やっぱり、
料 理 の 仕 事 が 好き

って欲しい」という作り手の愛情が伝わってくる。体育会系の丼790円。丼からはみ出さんばかりの豚カツ。
「お腹一杯にな

学生も大満足の大盛りはプラス200円で。

松乃家

4
もよりバス停は「烏丸今出川」「お客さんのひとくち目の表情が知りたくて、作業中でも見に行きます」
前田智史

MATSUNOYA

松乃家 ３代目店主

そば、すべての麺の行程を見直し、変更

おなかと心を満たす、いつもの大 衆 食 堂 。

るくると厨房内を移動しな が ら う ど ん を母 考 案のろを、不思議なことに品書きのどこにも能者表彰受賞者）も受賞した。

そして美味なるうどんの店でもある。

「 松 乃 家 」 は 地 域 に 愛 さ れ る 食 堂 だ。

はそのおいしさにいたく感動した。

弾力も感じられる。率直に、ライターＹに、フワフワとやわらかい。しなやかな

まるで春の太陽の下で干した布団のよう早速、注文してみた。口に入れると、の釜玉うどんだという。

杯は、うどんそのものの味が際立つ定番

そんな前田さんが最も食べて欲しい一て、見に行くぐらいです」。

の表情が知りたい。作業中でも手を止めね。新作を食べたお客さんのひとくち目「新作の注文が通るとドキドキします

を縫って、新作の開発にも勤しむ。

たい――。前田さんは忙しい作業の合間

かつ丼に負けない名物を自分も生み出し

なかなか越えられない壁である、母の自分のうどんで母のかつ丼を越えたい

慢心する様子はまったくない。

彰状にも、「まだ発展途上ですから」と、らったらわかるかな」。壁に飾られた表と前田さん、はにかみながら「食べても製麺」の文字すらも見当たらない。する「京都府の現代の名工」、ましてや「自家普通ならば高らかにアピールするとこ

かつ 丼 を 越 え たいは到達できない無駄のない 動 き 。 学 生 バ
イト君らとの連携プレーも お 見 事 で 、 つ
いじっと見入ってしまった 。
祖父と祖母、そして両親 が 営 む 家 族 店 。
前 田 さ ん は １ ９ ３ ７ 年 創 業 の「 松 乃 家 」の３代目として生まれた。
「 小 学 生 の 頃 か ら 常 連 さ ん か ら『 将 来はうどん屋さんやな』とい わ れ て い て 。
店を継ぐんやろうなという イ メ ー ジ は 当

高校卒業後に和食レスト ラ ン に 就 職 し時からありましたね」。

た後、実家の厨房に入った 。 そ の 当 時 はまだ純粋なうどん屋だった が 、 父 親 の 代で現在も仕込みを手伝う母 親 の 提 案 で 学生に向けた丼や定食類を増 や し た 。 ま たz075-451-3062 x 京都市上京区室町通今出川上ル裏築地町
96 c11時 〜16時、17時 〜21
時 v日、祝日は不定休

学生のリクエストに応える う ち に 、 現 在のような食堂スタイルにな っ た そ う だ 。
母が考案したボリュームた っ ぷ り の か つ
丼が一番人気、目当てのフ ァ ン は 多 い 。
きょう じ

うどん屋の矜恃
本格自家製麺を始める
転機は 年ほど前。麺の 組 合 の 研 修 で「周りの人は麺について熱く語ることが訪れた、東京での出来事だ 。

できるのに、僕は語れなかったんです」。
この経験が前田さんの負 け ん 気 に 火 を

3

茹がき、時には鍋をあおる 。 一 朝 一 夕 でしたのだ。２００１年、国家試験であるの薩摩赤玉子を絡ませた釜玉うどん680円。４／名物、かつれて２組ほどだったが、満 席 に な る ま で家製麺ならではのコシのある焼きそば690円も人気メニュー

麺料理専門調理師の資格を取得。さらにだ。２／昔ながらのうどん屋の佇まい。３／鹿児島県知覧産

そう時間はかからなかった 。 奥 で は 頭 に

１／うどん、そば、細ストレートの中華そばを毎日仕込む。自は「 京 都 府 の 現 代 の 名 工 」（ 京 都 府 優 秀 技

2

タオルを巻いた店主の前田 智 史 さ ん が く

時計は 時すぎ。入店時 は 私 た ち も 入

Satoshi Maeda
つけた。店で使う、うどん ・ そ ば ・ 中 華

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1

１／若き日のチャールズさん。２／クリーミーで濃３／ビビッドな赤が目を引く。店のデザインは自分厚。看板商品が、ニューヨークチーズケーキだ。
で決めた。
「パパジョンズ」の看板の屋号は父の名こそ、ルーツを大事にしたい」。ニューヨークの居前で、肖像写真は祖父だ。
「近くにいられないから心地のよさが京都で融和した、独自スタイルに満足している。

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z075-415-2655 x 京都市上京区烏丸上立売東入ル相国寺
門前町６４２-４ c10時〜19時
v火レンガ造りの同志社大学今出川キャン
パ ス の 北 側、 大 き な ロ ゴ の 赤 い 看 板 が
目 印 だ。 ニ ュ ー ヨ ー ク ス タ イ ル の カ フ

歳。最初に日本

ェ「パパジョンズ」のオーナーはローシェ・チャールズさん、の地を踏んでから、実に半世紀が経った。

舞い戻った日本でカフェをオープン

ローシェ・チャールズオーナー

京都の商習慣になじんで迎えた 周年

ビジネスは成功した。

かに六角、修学院、北山の４店舗を展開。

Papa Jon's

パパジョンズ

年も日本にいたら、自分の国籍もな

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んだかわかんなくなっちゃうよ、と冗談めかすチャールズさん。
「 で も、 自 分 の な か の、 ヒ ッ ピ ー め い

ンクスのイタリア系大家族に生まれた。

さんはすっと表情が切り替わる。チーズ

一方で経営の話になると、チャールズ

た部分は大事にしている」。

味覚を鍛えてくれたのはラザーニャにパを仕入れる業者も代替わりして親子２代

行く寄り道」でインド、日本へ。２か月

ッ チ ハ イ ク で 世 界 の 旅 へ。「 ス ペ イ ン にの値段はそんなに高くはつけられない。

目になった、常連さんがいるからケーキ

まない人生だったけれど、それを乗り越「障害がたくさんあって予想通りに進
たから、まるで珍しい動物のように私をえることが楽しかった。今から振り返る

店舗の話題づくりも考えないと……。

みんなが見に来ました。そういうことが最 近 う れ し か っ た こ と は、 か つ て のとスムースだったようにも思う」。
乗って７時間経ったら日本が恋しくなっ「 Knuckles」でアルバイトをしていた青年から、同じ屋号で店を開きたいと連絡に も 恵 ま れ た。「 ゆ り か ご を 自 分 で 作 れきだ。澤口美枝子さんと結婚し、子ども

現するつもり、とも聞いた。

たナックルサンドウィッチのレシピを再があったことだ。しかも同店の名物だっの れんチャールズさんの話で気づいた。それ代々続く仕入れに、高くできない値付け。

は い わ ゆ る「 暖 簾 分 け 」 で は な い か？
く ろ う と、 １ ９ ８ ５ 年 船 岡 山 に カ フ ェ

年かけて京都でニ京都の商習慣そのものだ。京都で軽々し
くは使えない「老舗」の形容詞が、パパ

ナ ッ ク ル ズ

」をオープン。看板商品はサ
Knucklesンドウィッチとニューヨークチーズケー

ジョンズにはふさわしい。寄り道を愛す「

キ。発展させて１９９０年、人気メニュるヒッピーの魂が、ンズをこの地に開店した。以来

年、ほーのチーズケーキを専門にしたパパジョ

人が集まり会話が生まれる場所をつ

学びたくて京都に移り住んだ。

たらいいのに」と思い立ち、木工と漆を２度目の訪日は１９７８年、ている自分がいたのです」。
歳のと面倒で日本を去ろうと思ったのに、船に「 当 時、 海 外 の 人 間 は 日 本 で 少 な か っ21

滞在するつもりが２年に延びた。

スタ、料理上手な叔母だ。

歳のときヒチャールズさんはニューヨーク・ブロ

京 都のニューヨークチーズケーキ専 門 店の先 駆 者 。
50

72「自分のなかの、
ヒッピーめいた部分は大事にしている」

ューヨークチーズケーキの根を張った。

30

今 から振り返ると人 生 は スムース
もよりバス停は「烏丸今出川」

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11

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Charles Roche
パパジョンズ今出川本店

1

新 たなビジ ネスモデル の試 金 石として思ったきっかけだった。

ーヒーが、足立さんが焙煎を始めようとずは実験してみたい性質」。小規模ででがあった。自身の性格を分析すると「まことをする努力はできるけれど、目的な「 コ ー ヒ ー 焙 煎 で も な ん で も。 好 き な

今まで飲じてというのが一般的だが、足立さんは

焙煎店を開く理由はコーヒー好きが高ゆるコーヒー好きというわけでもなく」。

してしまう。次は自分がひとりでプライ

３年営業したが、人員の都合などで閉店

宮にコーヒースタンドをオープンし、丸

この焙煎機を使ってみたい。早速、西で収入が上がるわけでもない不幸な世「 自 由 も な く、 か と い っ て こ の 不 景 気目指して。目下、身をもって実験中の脱力系コーヒー焙煎店は、かつて東京で働いていた自分と同じような境遇の人への「これまでとは違う生き方の提案」でもある。オープンから３年が経ち、徐々にではあるが手応えも感じている。

した雰囲気を漂わせる足立さんだが、東いわゆる団塊の世代ジュニアだ。飄飄としまない人だ。仕入れ先を知るために東謙遜するが、実際は売り物への努力を惜はかなわない、趣味が高じたレベル」ともよりバス停は「烏丸今出川」

日曜の正午から夕方４時まで。週１日４時間だけ営業するコーヒー焙煎店。シ「 と に か く お い し か っ た！

く我慢はできない性質なんです」。

ョップを兼ねた小さな工房で、店主の足んでいたコーヒーはなんだったんだろう。 ネスモデルになるかもしれない。そんなそう思うほど、次元が違う味がしました」。 予感からのひとり起業だった。

ちょっと事情が違うようだ。人目を避け

ベートな工房をやろうと思った。屋号の我慢のない働き方を提案したい

るような場所。また日曜のみという営業と「for」。 続 く「 Ａ Ｄ Ｊ Ｉ 」 は 名 前

京に住み、スーツは戦闘服だと思っていティモールの農園を訪ねたこともある。

足立さんは「コーヒーの知識はプロにの頭文字で、つまりは「足立淳一のため歳を機にスー歳。

「４ＡＤＪＩ」の４は英語に置き換えるのコーヒー」という意味。自分用を焙煎た時期もあった。しかし代」と自称する足立さんは現在、日からも推測できるとおり、足立さんの好きなことで適度に稼げるビジネスをきるコーヒー焙煎店は新しい時代のビジ

4 ADJ1x京都市上京区室町通上
立 売 上 ル 室 町 頭 町 289-3 1F
c12 時 〜 16 時 v 月 〜 土
https://4adj1.shop/（公式オンラ
インストア）

立淳一さんが黙々と焙煎を行う。

足立淳一
店主
4ADJ1

さて、気になるコーヒーの味、これは４ADJ1「 家 で 淹 れ た り は し て い た け ど、 い わ「好きなことのための努力はできるけれど、
目的なく我慢することはできない」

家に帰ってからのお楽しみとしておこう。

ンストアでも購入できる。

ツをやめ、革靴も脱ぎ、あらゆるこだわ

煎技術がプログラミングされた最先端の焙煎機で好みの味りも一緒に手放した。

に仕上げてくれる。３／豆は200g1,200円〜。公式オンライ

40

本業は別にある。

日曜 限 定オープンのプライベートなコーヒー焙 煎 店 。
するついでに販売も、とひっそり始めた

本業ではないのに、続けたのには理由注文を受けてから生豆をハンドピックし、その場で焙煎。焙

のがこの店だった。

１枚。理由はシンプル。
「栽培の現場を見たことがなかったか

自分のためのプライベートな工房

47

１／視察で訪れた東ティモールの農園で足立さんが撮影した最先端のコーヒーロースターを製造し

3

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13

ている知り合いの会社で振る舞われたコ

ら行きました」。２／豆の種類が約40種と多いため、店ではJunichi Adachi
2

「 バ ザ ー ル カ フ ェ」 は し ば し ば「 居 場

私でも、誰かの希望になれたらうれしい」。

いつの間にか、仕事をするだけの場所てくれる。
『おかえり』という感じで」らない人にとっては、庭に面したテラスる「場」でありたい。この店の背景を知はしない。ただ、あらゆる人を受け入れ自立のための術を積極的に教えること「 ま ず 場 が あ っ て、 そ の 先 で 誰 か の 居

80年前の建築時のまま。２／タイやフィリピンなど、在京のアが作るカオマンガイが登場。３／住宅街に溶け込む赤瓦の「自然に受け入れてくれました。
なにごともなく、『おかえり』という感じで」洋館。４／館内には靴を脱いで。スリッパの数の多さが関わる人の数の多さを物語る。

バザールカフェBAZAARCAFE

As
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ェで働き出して５年ほど経った頃、自ら所」と表現される。しかし、小島さんは治療入院を決意した。スタッフらのサポートで病院に行き、退院後に戻った場所

この表現に違和感を感じていた。

ル カ フ ェ は『 場 』、 と い う 表 現 が し っ くと思わないと成り立たない。今はバザー「 居 場 所 は、 来 て く れ る 人 が 居 場 所 だ

はここ、バザールカフェだった。

いつもそこに在る
開かれた「場」

ではなくなっていた。人と関わらなけれりきますね」。

ば、傷つくこともない。そう信じてきたや暖炉もある、なんだかとても居心地の「 急 に 休 ん だ と き も、 自 然 に 受 け 入 れ

小島さんの心が氷解した瞬間だった。

場 所 に な る 」。 雨 の 日 も 晴 れ の 日 も。 居

いいカフェ。それでいいのだ。

を経て、店長には自ら名乗りをあげた。

場所へと続く扉は開かれている。

年。ホール、キッチン「 ア ル コ ー ル 依 存 と 向 き 合 う 私 を『 見一員になって本』にして欲しいと思いました。こんなキリスト教 団を運 営 母 体とする、カフェ。
ジアの人たちによる日替わり料理700円。この日はあさりさん

バザールカフェ 店主

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ヴォーリズ建築によるク ラ ッ パ ー ド イ
ン と い う 元 宣 教 師 館。 市 場 的 喫 茶 こ と「 バ ザ ー ル カ フ ェ」 は １ ９ ９ ８ 年 、 日 本キリスト

基督 教団京都教区のプロジ ェ ク ト と し てスタートした。パンフレッ ト の 紹 介 文 には、「性別・年齢・国籍な ど 異 な っ た 現
実に生きている人々が、あ り の ま ま を 姿で受け入れられ、それぞれ の 価 値 観 が 尊重され、社会の中で共に生 き る 存 在 で あることを確認しあう場」と あ る 。
社会的マイノリティとい っ た 、 さ ま ざ
まな人たちがこのバザール カ フ ェ を 訪 れ 、
自分と向き合い、そして去 っ て い く 。

アルコール依存症の自分が、バザールへ
小島麗華さんはバザール カ フ ェ の ８ 代目店主だ。福岡の博多出身 で 京 都 に は 結
婚を機にやってきた。バザ ー ル カ フ ェ がどのような場所であるかは 、 ま っ た く 知「 た だ、 夫 に つ い て 来 た だ け 。 生 き るらなかったという。

希望がまったくなかった。 逃 げ る よ う に
京都に来ました」。
当時、自覚のないアルコ ー ル 依 存 症 を患っていた。７代目の店主 だ っ た 元 夫 の勧めもあり、施設内にある カ フ ェ で 働 くことになった。当時の小島 さ ん は 、 他 者

23
z075-411-2379 x 京 都 市 上
京区岡松町258 c11時半〜17
時 LO. v日・月

14

小島麗華
あ さ り
もよりバス停は「烏丸今出川」と本心で関わることを避け て い た 。 笑 わず、話もしない。一緒に働 く あ さ り さ ん
へ、笑顔で話しかける今の 小 島 さ ん か らは想像もつかないが、「周 り か ら 見 る と

1

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怖い人でしたね」と自分を 振 り 返 る 。
アルコール依存のまま、 バ ザ ー ル カ フ

依 存と向き合う
私を「 希 望 」に１／ボランティアスタッフ延べ300人でDIYしたテラス席。これは後から付け加えられたものだが、外観や暖炉のある室内は

vol.59
烏丸今出川

今 回のバス停 、「 烏 丸 今 出 川 」は
同 志 社 大 学のある落ち着いた文 教 地 区だ。

税理士法人有田事務所（旧・有田税理士事務所）

１９５８年に創 業した有 田 税 理 士 事 務 所は家 族 経 営を経て、この１月に法 人 化する。

してくださったのは先代所長の税ん。 同 志 社 高 校 で は ラ グ ビ ー にと話すのは三代目所長の耕介さと人づきあいのほうが得意です」「 父 は 理 論 派 で す が、 私 は 実 務

理士で、経済学博士でもある有田

傾 倒 し、 近 年 は ク ラ ブ チ ー ム には租税論だ。

行雄さん。そして息子である三代

烏丸今出川の一筋南を西へ入る

目の現所長、有田耕介さん。耕介

所属していた。

と有田税理士事務所がある。応対さんは税理士とファイナンシャル「同志社大学の経済学部に進学

して『将来は税理士もいいな』と、プランナーの有資格者だ。

「 も と も と 大 阪 出 身 で、 戦 争 で

有田税理士事務所では、毎月、職業が見えてきました。勉強は在税の今を伝える「通信」の発行を学中に始めました」（耕介さん）。

出川です。初代でもある私の父はし て い る。「 今 年 は コ ロ ナ の 時 代

焼け出されて京都にやってきた私

戦争から戻ってきたあと、会計事に変化する税制ばかりを取り上げの祖父母が選んだのがこの烏丸今務所勤務を経て、税理士の資格をましたね」と耕介さん。行雄さん

はマラソン、耕介さんはラグビー

取 得 し、 こ の 地 で 開 業 し ま し た 」

１９５１年、税理士法が施行さと、通常はプライベートについて。
（行雄さん）

れて、税理士という職業が誕生す

17も触れるようにしている。

ってきました！

る。「 私 の 父 の 税 理 士 登 録 番 号 はバスを降りてから少し南へ歩き、六角堂に行「おカタい税の話を本から抜粋

地下鉄烏丸線が下を走るので、烏丸通りを南へ下がる51番は珍しいバスの一つです。まンを堪能！ このイルミネーションは季節やイして載せていても、つまらないで意外にも知られていない、
お寺の由緒

京都駅まで歩いて、大階段のイルミネーショ

14

万番台

御所を散歩するのもいいかもしれませんね。

７千番台でした。いまはば登ってみたいなぁと思っています。その後、お腹いっぱい食べた後に、まで増えていますから、当時はまがいっぱいです！

しょう？ （笑）
」（耕介さん）。

きさに驚かされます。もし登れる機会があれだ世の中に税理士が多くない時代に向かうバスに乗ると、車窓から毎度この大屋さん、ラーメン屋さんなど、美味しそうな店

これまでは個人事務所だったが、飲食店が多いです。おしゃれな喫茶店や定食でした」（行雄さん）。

本願寺の御影堂門を見にいきました。京都駅

１ 月 に 法 人 化 す る。「 私 と 同 じ 年りを歩いてみると、学生が多いこともあって、ごえいどうもん「若い時から継ぐつもりだった」

条烏丸」から５番に乗り「烏丸七条」まで。東頃の関与先も増え、アドバイスに六角堂を見て回った後は、少し歩いて「四や大学生がよく利用するバス停です。この辺も親近感を持ってもらえそうでや相国寺、同志社大学が近いので、観光客ずはこれに乗って「烏丸御池」へ行きました。

翼くん使用の一日券。定期
券発売所、市バス営業所等
で購入可能。

東本願寺の門と京都駅のイルミネーション

す」（耕介さん）。

市バス時刻表HPでご確認下さい。

今回のバス停は「烏丸今出川」。京都御所

顧客に真摯に取り組む姿勢は、

烏丸今出川
>
烏丸御池
>
四条烏丸
>
烏丸七条
>
京都駅前
>
岡崎公園 美術館・
平安神宮前

みると新たな発見があるかもしれませんね！

と振り返る行雄さん。研究者の道

観光名所と大学が近いバス停への憧れもあったが、結局実務を

oot

50

代で大学

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代を越えて引き継がれていく。

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To d a

優先させた。しかし、烏丸今出川に入り直し、博士号を取得。今もvol.16

大学で非常勤講師を務める。専門京都市バスをこ
よなく愛する高3
男子・翼くんが、縦横無尽にバスを乗り継ぎ、一日券の楽しみ方をご紹介します。

創業当初の頃の写真。中央にいるのが行雄さん。

税理士事務所の来し方に迫る

もよりバス停は「烏丸今出川」﹁烏丸今出川﹂に創業して ︑ 年目︒

075-451-5178
京都市上京区武者小路通烏丸西入ル梅屋町４６８63

ベントに合わせて色や模様が変わるので、１
年を通して楽しめます。
ライトアップが綺麗！ 京都市京セラ美術館
最後は京都市京セラ美術館に行きました。

本堂を上から眺めると六角「京都駅前」から急行100番に乗って、「岡崎形に見えることで有名なお寺ですが、境内の公園 美術館・平安神宮前」へ。正面玄関が看板を読んでびっくり。実はこのお寺、聖徳照らされ、厳かな空間が広がります。ライトア

太子が創建したとされるお寺だったんです！

ップされたお庭の池の上の聞鳥庵という硝子

今回行ってみて初めて知りました。今まで何気の茶室がとても幻想的で綺麗でした。ぜひ見なく通り過ぎていた神社仏閣でも、訪問してにいってください！

モンドリアン

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意志を受け継いできた。なにかは分からない。ひとによってらせようとする。なんちて。さて、目標ですね？フランク・

ザインアートを鑑賞するのも楽しい。

測しなかっただろう。この世界はどう転がるか、いつも分からない。だからせめて、心の声に耳を傾けて、面白いことをツの教育学者︑フリード社、貴船神社、平安神宮、松尾大社それぞれのデ

心のままに進んだのだろうが、この奇跡的なショーまでは予

リヒ・ヴィルヘルム・ア

するようデザインされている。まずは、上賀茂神だ。今でも夢かと疑うほどに、心が震える。父フランクは、

ウグスト・フレーベルか

本人の思想に着想を得て、現代の生活にフィットだ)冗談みたいなステージを現す事は不可能だと思っていた筈

ら影響を受け︑ヤノベが身の回りのあらゆるものに神さまが宿るという日展開する ( そもそも遊園地にある遊具の全ての要素があるの自作したものだ︒

フに描かれる、八百万の神さまの「つかい」は、れでいて美しい旋律が、壊れたジェットコースターみたいに

フレーベルは︑幼稚園

まもり」が「coNEGAI（こねがい）」だ。モチーだ。恐らく誰もが、本人で無ければ、あのスリリングな、その原型を作ったことでもづ）。その第一弾として誕生した新しい形の「お友とで完璧に再現した。ライブ盤「ZAPPA PLAYS ZAPPA」

知られており︑子供が生な感性で見つめ直すアート活動「KAMIZU」（かみ

が、尊敬する亡き父フランクの作品を、仲間と、そして父の現代美術家。京都芸術大学美術工芸学科教授。ウルトラファクトリーディレク
ター。1965年大阪生まれ。1991年京都市立芸術大学大学院美術研究科修了。1990年初頭より、「現代社会におけるサヴァイヴァル」
をテーマに実機能のある大型機械彫刻を制作。幼少期に遊んだ大阪万博跡地「未来の廃墟」
を創作原点とし、ユーモラスな形態に社会的メッセージを込めた作品群は国内外で高評価を得る。1997年放射線感知
服《アトムスーツ》
を身にまといチェルノブイリを訪れる《アトムスーツ・プロジェクト》を敢行。21世紀の幕開けと共に、制作テーマを「リヴァイヴァル」へと移行。腹話
術人形《トらやん》の巨大ロボット、「第五福竜丸」をモチーフとする船《ラッキードラゴン》を制作し、火や水を用いた壮大なパフォーマンスを展開。2011年震災後、希望のモニュメント
《サン・チャイルド》
を国内外で巡回。2017年旅の守り神《SHIPʼS CAT》
シリーズを制作開始。 https://www.yanobe.com/

まれながらにして持って進化はあり得ない』。2008年、彼の息子ドゥイージル・ザッパ

ヤノベケンジいる︑ものを作る能力︑

古来より日本で受け継がれてきた文化を、現代的多様な作品を遺したが、音楽好きでなければ、彼の名を知るものを作ることに夢中に

生前、ザッパはこう言っていた。
『標準から逸脱しない限り、音楽趣向の方向性を決めたアーティスト。30年間75枚以上のなるそのエネルギーは︑人は少ない。それは彼の作品の多くがヘンテコだったから。

京都の神社を中心に、ポップでアバンギャルドな
ジャパニーズアートが登場！

ザッパというミュージシャンがいた。彼は既に故人で、僕のKINDERGARTEN ／キンダガルテン
巨大な保育ルーム「キンダガルテン」に掲げられた黒板には再生のシンボルとしての「太陽」が浮かんでいる。そこにさまざまなメッセージやドローイングが日々描き綴られてゆく。 ネオン、木、黒板塗料、他 535×115×12cm
2005年 photo: KYAP（上段右・左、下段左）、豊永政史（下段右・中）探したい。
※上記はあくまでもサブカルオタクの独断と偏見です。

協力：
京都市交通局
京都新聞社
KBS 京都

次号は2021年3月10日発行予定です！

とりあえず北の方に。

市営地下鉄ラック以外の設置箇所の確認やバックナンバーはHPからどうぞ！

ADちゃいか

同志社大卒、某バイクショップ 店長。洋楽、邦楽＆ドラマＣＤ収集家。怪人、怪獣、特撮ヒー

ローの可動フィギュア、ソフビが好き。最近はお面が大好き。

FM おとくに毎週金曜夜12時から放送中の音楽番組『ADちゃいかのベースメント・テープス』

はリスラジ ( アプリ) で全国どこでも聴取できます！聴いてね～☆

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トヨタ自動車の工場で制作中のヤノベ。

違うのかも。ただ、心だけが僕らに未来へとつなげる糸を知

ある種︑神聖であり︑神ライティング・校正：
薄雲鈴代
栗田京子
中岡ひろみ
長尾よう子

配布協力：
株式会社実業広告社
Kiyu 工房てくれる。そうやって、大地や星に守られ、僕らは祖先からのような何かがついてい印刷：
株式会社アイ・サポート
土山印刷株式会社

るのではないか︑そう考

デザイン・イラスト：
こうめ工房
Design Maple
もりはなぐみノリオ
梁川友世

2005年の愛知万博では関われなかっデザイン・データ制作：
八木義明（A-vik）

察 し て い る︒﹁ 自 分 た ち

表紙絵・ロゴデザイン・イラスト：
森 華

撮影：
モスグリーンスタジオ
大山雄大
坂井保夫
辻 正美

せてくれる。白い太陽は心の迷いを浄化して、少しだけ暖め

アーティストも︑ものを

吉田志帆
中岡暁子
刀祢美沙

とも慶賀すべきだ。肌寒さは我々の襟を正させ、心を改めさ作っているとき︑そんな幼児が持って生ま

企画・編集・営業・制作：
株式会社 union.a
円城新子
中山みゆき
呉 玲奈
北原靖浩
北村匠海
山田梨世
田代佳世

ちゃいか：新しい年が初まるこの季節だけは、なにがあろうれた能力と同じようなものが存在している

vol.59 2021年1月10日発行

Answerのではないか︒それを伝える展覧会にしたstaff

編集長：ちゃいかさん、今年のオタク的目標は？

かった﹂︒こんなヤノベの想いは︑巨大な幼鞍楽ハウディ

KINDERGARTEN／キンダガルテン

Question５

児用の保育ルームのようなインスタレーシ

前回の答

vol.16KINDERGARTEN

ョンが施された展示室で実現した︒

応 募 先： answer@hankei500.com
締め切り： 2021年3月1日 am0:00

世紀

想やご意見などございましたらお書き添えの上、応募先までメールをご送信下さい。正解者には抽選で商品をプレゼントいたします。当選者には直接メールにてご連絡いたします。※応募の段階で名前や住所などの記入の必要はありません。※携帯メールアドレスからのご応募の際、エラーが起きる場合がございます。
【answer@hankei500.com】
からのメールを受信できるように設定をお願い致します。

たヤノベの︽マンモス・プロジェクト︾と出題の答えと、①年齢性別 ②ハンケイ500mの入手場所 ③面白
くなかった頁 ④面白かった頁 ⑤希望するプレゼント、その他ご感︽ジャイアント・トらやん︾は︑金沢●京都シネマ 映画鑑賞券 3名様にプレゼント！

美術館の﹁子供都市計画﹂で実現しただけ問題を解くと抽選で素敵なプレゼントが当たります！

でなく︑同時期にオファーを受けた豊田市

産地のオリーブオイル専門店でしょうか？

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サブカル話を聞く！

本物を知る京おんなが本誌の内容から１問を出題します！ 答えは必ず、本誌に書かれています。じっくり読んで、答えて下さいね！

今年、西陣にオープンした「ORIWA」は、どこの美術館の展覧会でも多くの反響を呼ぶこと

編集長と副編集長が質問！

になった︒

information

この展覧会の開催にあたり︑ヤノベは約075-661-3993

1

ヶ月間︑トヨタ自動車の部品製作工場を京都市南区西九条川原城町110

借りて作品の滞在制作に入る︒ディーゼル京都みなみ会館 https://kyoto-minamikaikan.jp/

エンジンの動力が︑鉄鋼廃材で組み上げら

上 映 情 報のご確 認はこちら

覧会︒ロボットの人形と︑ロッキングチェquiz075-353-4723

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れた巨体をゆするマンモス型木馬︽ロッキ京都市下京区烏丸通四条下西側 COCON 烏丸3F︱

京都シネマ www.kyotocinema.jpの回上映後は、はるな愛監督の舞台挨拶有。

ング・マンモス︾︒前にも後ろにも進むこと

イキング オブ『mama』」も同時上映。初日12:50

アのようなマンモス︑積み木のような立方の初監督作品。本作の撮影2日間を記録した「メめ生きていくのかを神秘的な映像美で映し出す。

体は︑まさに巨大なおもちゃ箱のように展轢が生む新たな選択を、市井の人々はどう受け止世紀のマンモスだ︒の歴史を引き出して描いた、タレント・はるな愛

7ができず足踏みする

戦後の貴重なエピソードから、日本におけるゲイ

日本劇場公開作は、信仰と現代社会との衝突と軋構成部品には︑廃車寸前だったヤノベの愛

バーをまかされている。ママが駆け抜けた戦前とーウァイが惚れこんだペマ・ツェテン監督、初の示された︒壁には︑再生のシンボルとしてみが揺らぎだす……。
『恋する惑星』のウォン・カの﹁太陽﹂が浮かんだ巨大な黒板があり︑野」を2000年に閉め、現在は中川運河沿いにある

車︵トヨタ・ハイエース︶が使用された︒ま

各界の著名人も数多く訪れた六本木のゲイバー「吉

波が押し寄せ、長年にわたり受け継がれてきた営

た︑像高 ・5m もの巨大腹話術人形︽ジがらの素朴で穏やかな生活を送る家族。近代化の︱ うたって うたって おどって お

伝説のゲイボーイ、吉野ママは89歳の今も現役。

大きな文字で詩が書かれている︒

チベットの大草原。牧畜で生計を立てながら昔な

どって 子供の庭の光の中で 宇宙は全て

出演：吉野寿雄、田中俊介、
ゆしん
https://twitter.com/mamathemovie1（公式 Twitter）

この詩は︑幼児教育の祖といわれるドイ

出演：ソナム・ワンモ、
ジンバ、
ヤンシクツォ
©2019 Factory Gate Films. All Rights Reserved.
http://www.bitters.co.jp/hitsujikai/ャイアント・トらやん︾も︑同工場で火を監督：はるな愛

噴く実験を重ね︑完成した︒このファイヤ

2019│日本│34分│

監督：ペマ・ツェテンをつくってくれる 全てをつくりたがる君

気球│2019│中国│102分│

京都シネマ 中根沙絵
上 映 情 報のご確 認はこちら『mama』

ーパフォーマンスは話題になり︑愛知万博

おすすめ映画

羊飼いと風船並みの列を成す人々が観覧に訪れた︒

おすすめ映画1/22( 金 ) 公開

達もまた宇宙につながる

京都みなみ会館

1/29( 金 ) 公開

﹁KINDERGARTEN ／ キ ン ダ ガ

京都シネマルテン﹂と銘打たれた豊田市美術館での展

CiNEMA

coNEGAI（こねがい）
神さまの「つかい」が描かれた小さな紙の内側におねがいごとを書き、二つに折りたたむと、神さまからのおこころがこもった「おまもり」に。携帯電話や財布の中など、身の回りのものと一緒に持ち歩くことができる。

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