vol.

042

良い店には良い職人がいる。これが「京都らしさ」
なのだろうか。
本物を知る「京おんな」のためのフリーマガジン。

2018

しじょうけいはんまえ

四条京阪前〔右下 南東部〕

表

表

祇園喫茶リンケンの ﹃クロワッサン﹄ が美味い︒ ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝祇園喫茶リンケン

キム兄の京都人あるある ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝藤井大丸プレゼンツ

京の日本酒と和菓子 ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝月桂冠

四条京阪前

から半径５００ｍを歩いてまわる︒

おふとんレポート ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝京都西川

特集

昂│ＫＹＯＴＯ│
紙谷商店
おけ庄
蛸長
松本酒場
一日乗車券が変わります！

バス停コラム﹁﹃祇園﹄と﹃観光﹄の真空地帯だった︒﹂
市バス・地下鉄

京都百物語 ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝ＧＳユアサ
京都の節句を祝う ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝京都島津縁の下の力もち ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝三洋化成工業
京都カルチャールネッサンス ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝名和晃平
みらいの学び場を歩く ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝ワコールスタディホール京都
春からはじまる︑アイスティー 種︒ ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝ＡｎｎａＭａｒｉａ

私のＯＢＪ歴は ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝ＯＢＪ

つながるプロジェクト ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝トヨタカローラ京都

ハンケイ５００ｍ×ベジョータ・ゆでレタスクラブ

京おんなが美味なるマグロを満喫！ ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝大起水産

お泊まり女子旅のススメ ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝中之島プラザ

イシダの大学☆レポート

美味い理由 ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝カネヨシ商事

ばんばんのこれがＫＹＯＴＯらしさかな〜﹁Ｏｋａｆｆｅ ｋｙｏｔｏ﹂

足にまつわるウワサの真実 ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝フットクリエイト︽新連載︾京都でんきのお客様訪問 ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝京都ライフラインソリューション

豆乳を使ったヘルシーメニュー ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝不二製油

京都カルチャールネッサンス ⁝⁝⁝⁝⁝⁝⁝井村欣裕

3

(*
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リーにあるものは︑どこか共鳴している︒

ない︒そうしたら勉強する︒職人の方に﹁ 自 分 が お 金 を 出 す な ら︑ へ た し た く

美しいものが集うギャラリー︒永松さうな瞳が︑美を知る誇りでキラリ輝いた︒

づける︒女主人の愛くるしい黒曜石のよ

時間と身銭をかけてこそホンモノに近スのシルバー、北欧諸国の花器など西洋アンティークを中心に、陶芸作家の器や、木工や麻の敷物などを取り扱う。3/ 古いものと新しいものが出会うビビッドな瞬間を

昂 − KYOTO −永松仁美
昂− KYOTO − 店主
京都市東山区祇園町南側581 ZEN2F☎075-525-0805／12時〜18時／

定休：月・火曜日定休、不定休あり

古伊万里を中心に書画や 骨 董 の 器 な ど

会って専門的なことを教えてもらえば︑そのひとつの形が︑お誂えだ︒永松さがっているからだろう︒

んは︑つくることはものの本質を見極め

すべて︑自分の知識になります﹂︒

包括しながらも京都の雰囲気らしさがある絶好の機会だと考えている︒﹁ う ち の ギ ャ ラ リ ー は︑ 西 洋 の も の をるっていわれますね︒特に意識しなくてたとえば着物なら︑反物の購入︑刺繍︑以内で︑お誂えができることにあります︒﹁京都のすごさってハンケイ５００ｍ

も京都なんよ﹂︒
大学で美術を学び︑自分のギャラリーをもったのは 年前︒同じ年に最愛の父歳で亡くした︒
実家の前で小さな店

お仕立て︒しかも高いクオリティー︑ハ親ををはじめ︑４年前に今の場所に移転した︒

古都だから︒町内の職人で一つのものをんは審美眼を高める方法を﹁身銭を切る

つくれるって︑素敵だと思いませんか？﹂

イスピード︒これは昔から職人が集まる

ホンモノを知る︒
身銭を切り︑審美眼を高める

ことが一番なんだ﹂と話す︒

が愛するピカソの版画も。2/ フランスのガラス、イギリ

kou kyoto
最寄りバス停は「四条京阪前」

を扱う美術商の長女として ︑ 薫 陶 を 受 けて育った永松仁美さん︒花 の よ う に チ ャーミングで同性にも愛され る 永 松 さ ん が
２００８年にオープンした 昂 │ Ｋ Ｙ Ｏ Ｔ
Ｏ│には︑彼女のファンが 多 く 訪 れ る ︒

京都では︑ごく身近な範囲で︑洗練されたものが揃う
永松さんが選び抜いた骨 董 や 現 代 作 家による陶芸の数々は︑日々 の 生 活 を 豊 かにする︒﹁ ２ 千 年 経 っ て い る 神 代 杉 に︑ ヨ ー
ロッパのアンティークの一 輪 挿 し を 合 わ
せたり︑ 世紀はじめのデ ン マ ー ク の お合わせたり︒洋モノと和モ ノ を コ ー デ ィ

皿とスプーンと︑現代陶芸 作 家 の 釉 薬 とネートするのが好きです﹂︒
子 ど も の 頃 は 生 き 物 が 大 好 き で︑ 特に家業に関心があるわけで は な か っ た 永松さん︒彼女の骨董との出会いは︑高校時
代︑ロンドン留学の際︑両親の買い付けに同行したときだった︒ヨーロッパのアンティークに魅入られた永松さんは︑新門前にお店を構える﹁ギャラリーグレース﹂さんで︑エナメルのガラスの一輪挿しを買い︑自分の部屋を飾ることが喜びとなった︒﹁５００円の美しい鉄でできたオブジェを手に入れ父に見せた 時 に ﹃ 値 段 は関係ない︒自分が美しいと お も っ た ら ︑
それでええんや﹄と︒その も の の 価 値 は自 分 で 決 め る の だ と︑ 改 め て 父 か ら 教の名前も、父に由来する。中央には、オープン３日前に(.
(/わった気がします﹂︒
異なる地で生まれた骨董 で も ︑ ギ ャ ラ*「父が『自分が美しいとおもったら、それでええんや』と。
ものの価値は自分で決めると学びました」
演出。

10

アンティークと、現代の作品が出会うギャラリー。
１/ 自他ともに ファザコンと認める永松さん。ギャラリー

見つけた存在感のある六角形のショーケース。永松さん+

意識しなくても、京都なんよ。

)

63

+
1 WL
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X
18

「味をみて『やった！』と思う瞬間が嬉しい。
お客さんの好みかはわかりませんけど」
紙谷昌一
店主

徴だ︒建仁寺のそば︑大和大路沿いに店

屋さんやお茶屋さんを顧客にもつのが特し紙谷商店は︑祇園に近い場所柄︑料理

漬物店といえば家庭向けが多い︒しか本漬けになると︑漬けもの石を上げるまいを見ながら︑何度も漬け直しますが︑﹁ 本 漬 け 前 に︑ 味︑ 酸 味︑ 発 酵 の 度 合まで︑味が確認できないのだ︒

度︑本漬けしたら︑漬けもの石を上げる

漬けものの難しさを知った︒なにしろ一

なお店⁝⁝と違います﹂︒

漬けが好きなお店︑酸っぱいものが好き

店によっても︑浅漬けが好きなお店︑古める漬けものの味が変わりますしね︒お料理屋さんでも︑料理と季節によって求よ？

勝負の世界で︑それがおもしろさです﹂︒

それぞれの好みに合うように調整する︒

だからこそ︑お店の料理人に話を聞き︑長くかわいがってくださっている

年ほどは︑紙で︑どんな味になるかわからない︒一発﹁ 漬 け も の の 最 初 の 味 の 記 憶 は﹃ ひ ねい わ ば 漬 け も の の オ ー ダ ー メ イ ド︒ まできた店舗。大小様々４、50 個ある漬もの

石も、父親が集めてきた歴史あるもの。2/ 店

内には惣菜も並ぶ。昌一さんの 6 歳下の奥様・

麻美江さんがつくる。3/ 冬は千枚漬け、３、４月は菜の花、からし菜、かぶら、５、６月

は茄子など。店頭は季節に敏感だ。４/ お店の奥の真空パック用機械で、小分けした漬け

京都市東山区大和大路四条下ル亀井町58番地／☎075-551-0519／10時〜19時／定休：日曜、祝日

歳︒常に朝早く︑冬場でも作業

仕事は︑かなりの重責である︒

見せた︒料理というリレーのアンカーの紙谷さんは謙遜と誇りが混じる笑顔をと言ってもらえるものであれば﹂︒

最後に食べて﹃最後まで美味しかったね﹄﹁料理の主役にはならない︒それでも︑最高の味を追求し続けたい︒

その年︑その日︑その時にしかできない

上げ下げも難儀だ︒だが︑体力ある限り︑場に暖房は入れられない︒漬けもの石の現在から声がかかっても︑卸しはしない︒

ものとはいえないと思う﹂から︑百貨店

ないが︑﹁自分の手で漬けなければ︑漬機械を導入したら量産できるかもしれ食事のアンカーとして謙虚と誇りと重責としています﹂と照れくさそうな顔をした︒

同じように時間をかけて︑下ごしらえをと思っていました︒でも今は結局︑父と早くちゃっちゃと楽にしたらいいのに﹄﹁ む か し は 一 緒 に 働 く 父 に﹃ も っ と 手

エールのような気の使いようだ︒

四季の移り変わり︑気温の違いや素材﹁味をみて︑﹃やった！﹄と思う瞬間がお得意先の好みはいろいろ味をあわせて漬け上げる

し︑最高の瞬間に石を上げる︒

た や つ ﹄︒ 売 れ 残 っ て 酸 っ ぱ く な っ た も漬けものばかりでした﹂︒
真面目で職人気質な父の味で育った紙谷さんはいつしか店を継ぐことに︒父の味はいつも意識している︒

最高に嬉しい︒ただ︑それが必ずしも︑

1/ 昌一さんが高校生のとき、大和大路沿いに

紙谷さんは自分で漬けるようになって︑ お客さんにとって最高かはわかりません

ものが並ぶ。あくまで手作りにこだわる。

紙谷商店

60

父が我が家の食卓に乗せるのは︑そんなるでコースの最後をしめくくるパティシを構えて 年︒その前の谷昌一さんのお父さんが︑近くのえびす

kamiya shouten

紙谷商店

市場のなかで商売を営んでいた︒

料理屋やお茶屋の御用達、京漬けもの専門店。
ののことです︒商品には出せないからと︑ の違いに全神経を傾ける︒勘を研ぎ澄ま

10

最寄りバス停は「四条京阪前」

(0
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42

﹁あの人︑手がこんでいたから﹂︒,

ShoichiKamiya)+*

手で漬けなければ、漬けものじゃなくなる。

最寄りバス停は「四条京阪前」

大和大路通をはさんで︑ 恵 比 須 神 社 の)18時／定休：日曜不定休

斜め向かいに︑桶の製造販 売 を 手 掛 け る
老舗がある︒店頭のガラス 越 し に 風 呂 桶から︑おひつ︑湯豆腐桶︑ 桶 を ア レ ン ジ
した金魚鉢︑浴槽まで︑あ ら ゆ る 用 途 に応じた桶が並んでいる︒江 戸 中 期 創 業 ︑DAISUKE
O
T
O
M
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*

「目で見てもわからないほどの木肌の削ぎを素手で感じています」
山本大輔
林常二郎商店
おけ庄

OKESYOU
HAYASITUNEJIROSYOUTENN
年前は２００軒あった桶屋が︑現在素手で感じる職人の技
昔ながらの手仕事を大切にを照らす灯台の明かりとなった︒

決めてからは︑さりげなくも確かな︑道孫である山本さんが家業を継ぐ覚悟をも︑感覚的にわかっている﹂︒

温故知新、職人の手仕事による技が冴える桶づくりの老舗。
奥の仕事場で︑嬉々として桶と向き合う︒

山本さんは先人の技に学ぶ︒今日も店らっている感があるから︑おもしろい﹂︒

時間を超えてかつての職人に教えても１００年後も修理が楽︒修理を通じて︑が見えてくる︒いい仕事をしている桶は﹁ 手 を 動 か す こ と で︑ そ の 職 人 の 工 夫

１００年も昔の職人と心を通わせる︒

体 す る 工 程 の な か で︑ そ の 桶 を 作 っ たより変わらないという︒タガを外して解基本的に桶づくりの工程は︑いにしえい﹂とのオーダーも多い︒

持参され﹁これと同じものを作ってほし理の依頼が絶えない︒さらには古い桶を山本さんのもとには料亭や古寺から修ごはんがパラッと美味しくなるんです﹂︒

お米の余分な水分を吸ってくれるので︑﹁ 寿 司 桶 や お ひ つ は︑ 椹 を 使 い ま す︒

野槇︑椹など︒

受注に対応する︒材料は木曽産の檜︑高小さな手桶から大きな浴槽まで︑様々な修業に入り︑祖母の待つこの店を継いだ︒

山本さんは滋賀県の桶職人に５年間のべく︑孫の山本さんが立ち上がった︒

木桶の需要は減った︒祖父母の跡を継ぐはたった３軒︒プラスチック製の台頭で60

桶の老舗である︒むかし︑ こ の 辺 り は 建仁寺の寺域とあって︑２５ ０ 年 ほ ど 前 の寺の記録に︑桶製造を営む 記 載 が あ っ た ︒
現当主の山本大輔さんで ９ 代 目 に な る ︒

歳から桶職人の世界へ
祖母に習って家業を継ぐ山本さんが桶職人の道を 志 し た の は歳︒サラリーマンの生活に 一 抹 の 疑 問 をには山本さん他４、５人の職人の桶類が並ぶ。店の奥は作﹁ 頑 張 っ て 働 い て も︑ サ ボ っ て い て もを切り盛りしていた︒﹁ お ば あ ち ゃ ん は す ご い で す︒ 僕 な ん
か足もとにも及ばない︒桶 の 細 か い 寸 法

いのは底板です。水が漏れてしまってはいけない」２／店

抱いていた時分の転機であ る ︒

一律の評価しか得ないサラ リ ー マ ン に 違
和感がありました︒それに 対 し て ︑ こ の世界は︑自分がやったらや っ た だ け の 手
ごたえがあります︒手に職 も つ け た か った︒それになによりおばあ ち ゃ ん が 居 なくなったら︑この場所がな く な っ て し まう⁝⁝︑そんな危機感もあ り ま し た ﹂おけ庄は︑山本さんの母 方 の 実 家 に あたる︒大阪で育った山本さ ん に と っ て ︑29

京都の祖父母の家は懐かし い 帰 る 場 所 だ ︒
祖母にあたるたか子さん は 今 年 歳 ︒
年︶ご ろ か ら ︑ 主 人

ん亡きあとも︑ 歳まで現 役 で 店 の 仕 事

庄太郎さんの仕事を手伝っ た ︒ 正 太 郎 さ

１９４０年︵昭和

90

)(
))

15

83

+
１／寿司桶や風呂桶、おひつ。「桶づくりでいちばん難し

29

１００年前の桶から昔の職人仕事を感じる。

業場になっていて、原木を伐りだす道具から、大小 100

ものかんなが揃う。３／「朝早くから夜遅くまで一日かかりきりになったとして、ようやく１日２個つくれるかどうか」と山本さん。木を切り、形を整えて、削っていく。

おけ庄

京都市東山区大和大路四条下ル４丁目小松町140-3-1／☎075−561-1252／9〜夕暮れ︑南座から川端通 り を 下 る と ︑角の建物の窓から橙色の明 か り が ぼ う っと 灯 る︒﹁ 蛸 長 ﹂ と 染 め ら れ た 暖 簾 を あげて中に入ると︑かつお出 汁 の 香 り が 店
内に満ちていた︒池波正太 郎 が 通 っ て い
た 頃 は 三 代 目︒﹁ 当 時 は︑ か つ お 弱 め でこぶの味が強く︑その前は も っ と 濃 い 味

大麻布割烹着に蝶ネクタイ︑ペティで切り分けて︒

だった﹂と四代目の店主・ 河 合 達 也 さ ん ︒﹁ 代 々 で 味 は 変 わ り ま す︒ 人 の 嗜 好 は変わるので︑同じことをし て い た ら 置 いえるため︑閉店後︑深夜まで厨房に立ち︑試作を重ねる︒
そもそも江戸発祥と言われるおでんだが︑種ひとつひとつを別途炊く蛸長のス
タイルは︑京都の和食︑炊合せの概念と近い︒京都人のファンが多いのも︑むべなるかな︒

蝶ネクタイでサーブ︑粋で優雅なスタイル
代の頃から河合さんは調理士を志望︑は私のなかでは︑﹃味があ が っ た ね ﹄ とを回っていた︒蛸長を継ぐ気はなかった

料理屋で修業し︑師匠について全国各地ていかれます︒﹃昔と味が変わらないね﹄いう意味と解釈しています ︒ 先 代 の 味 をが︑先代が死ぬまでは手伝ってほしいと

腰は︑かつて新劇の俳優で︑女形として﹁シェフ﹂と呼びたくなる︒柔らかな物

を人数分に切り分ける優雅な手つきは色︒細長い指でペティをもち︑おでん種

クの蝶ネクタイ︑この日はポップな蛍光

しゃれで︑大麻布割烹着にトレードマー

軽 快 な 口 調 の 河 合 さ ん︒ 見 た 目 も お

くなりますから﹂と冗談めかして語る︒

もできて︑楽しくなってきてやめられな

むといいですよ︒そのうちにお得意さん﹃自分が死んだらやめていいから﹄と頼﹁﹃跡継ぎがいない﹄とお嘆きのお店は︑言われて︑関わるうちに今に至る︒

真似たとして︑味が完全に 同 じ な ら ︑ 先
代の味のほうが美味しく感 じ ま す ︒ 突 出
しないと︑頭に残った強烈 な 先 代 の 味 の記憶に敵いません﹂︒
河 合 さ ん の 信 条 は﹁ 伝 承 で は な く 伝統﹂︒﹁伝承は繰り返し︑伝統は歌舞伎のように時代をとりいれて進 化 し て い く ︒
長く続く店は︑変化し︑そ れ が ﹃ 変 わ らない味﹄と言われるのです﹂︒

年︶ 創 業 ︒ 祇 園 町

祇園町のはじまりから営業
炊き合わせに近いおでん
１８８２年︵明治のはじまりからいまに至る ま で を こ の 店

活躍した先代譲りなのかもしれない︒
人強でいっぱいになってしまう店だ﹁ たかが︑おでんですから︒﹃気分じゃが︑予約は受け付けていない︒

ないけど予約しちゃったから来る﹄なんて 野 暮︒ こ こ は︑ お 客 様 が 食 べ た い と思ったその瞬間を︑大事にしたいんです﹂︒

氏が四季の絵を描いている途中。完成は未

河合達也
店主
蛸長

Takocho
つゆは透き通って上品。
最寄りバス停は「四条京阪前」

なかで季節を表現したいと試行錯誤。４/お曜に転写し、季節ごとに色を替える。３/鍋のでは17時30分〜／定休：水

和初期にかけて日本画家が描いたものを布
22時 冬期10月から3月まるもの。厨房を仕切る暖伩は、大正から昭☎075-525-0170／18時〜

定。その脇の看板は明治期の螺鈿作家によ京都市東山区宮川筋1−237

は見てきた︒最初は﹁多古 長 ﹂ で ︑ 昭 和になってから︑名物のやわ ら か い 蛸 か ら

河合さんは︑常に新作を 開 発 し 続 け て﹁蛸長﹂に︒これもひとつ の 変 化 だ ︒

いる︒中身がシーズンごと に 変 わ る 宝 袋には遊び心があふれている ︒ 餡 子 餅 と か
桃︑鱧や栗など予期せぬ物 も ︒ ネ タ を 考

イレのドアから中にかけて、京都府文化賞

)*
)+

10

功労賞受賞作家である日本画家・黒光茂明

蛸長

)
*

「
『昔と味が変わらないね』
は、『味があがったね』と解釈しています」
１/南座から近く、役者も多く訪れる。2/ト

10

Tatsuy
a
Kawai
15

+
,

時代に合わせて進化する、おでんの名店。

大和大路四条下ル二筋目 の 路 地 を 西 へ ︑
スマホのナビと首っ引きで も た ど り 着 けない路 地奥にある︒おとな の 隠 れ 家 の よ
うな酒場だ︒﹁ ビ ジ ネ ス だ け で 考 え る と︑ 路 地 奥 の店舗なんて商売に不向き︒ で す が ︑ こ の一軒家風で着飾らない雰囲 気 が い い ︒ 物
件を探しているときに︑一 目 で 心 に 適 って即断しました﹂と松本尚 也 さ ん ︒
宮川町という地の利もあ い ま っ て ﹁ 祇園のようで祇園じゃない感 じ ︒ そ の 立 地がおもしろい︒下町っぽく て ︑ コ ン パ ク

フェイム

トで好きなエリアです﹂と 語 る ︒
クラブ

京のタウン誌﹁ Club Fame﹂
︵京都︶からの転身に怪我で断念︒学生時代はバイトに明けの少年時代を過ごすが︑北嵯峨高校時代

校に通い︑野球︑陸上とスポーツ一辺倒

東の３代続いた米屋が生家で︑正親小学

ら約雑誌で京都の一時代をつくった︒ 歳かライヴ感があり︑人の輪が基調となった時代の注目を集めた媒体だ︒京の町での心に触れられ︑その神社や地域の歴史を﹁神輿を担ぐことによって︑氏子さんの上御霊神社と数社もの大祭に神輿を担ぐ︒︵京都ＣＦ︶がある︒タウン誌の先駆けで︑ 嶋神社をはじめ︑八坂神社︑松尾大社︑生まれも育ちも京都西陣︒一条通千本

暮れ︑夜ごと木屋町で遊び︑おとなの社
交場に足を踏み入れる︒﹁まだ携帯もない時代のことで︑木屋町に行けば誰かに逢える︒人と人とのつながりが大きかった︒酒場に行けば︑世代年間︑イベントを企画し情報発信

少しでも地域に貢献できればという思知ることになり︑すごく勉強になります﹂

いに突き動かされてのこと︒祭に参加す

広告業界に勤めた︒そこからする出版

一転︑酒場の経営者となる︒

ること即ち︑その季節の到来をキャッチ
し︑旬に敏感になる︒

もともと松本さんは﹁いずれは独立しない︒備長炭を使った焼物はダイナミッ

春先には筍の木の芽焼き︑初鰹は欠かせ

本酒選びと季節限定の肴に反映している︒

そ ん な 松 本 さ ん の 感 性 は︑ レ ア な 日たい﹂という思いがあった︒すべては自クで男の手腕︒看板メニューでもある藁最寄りバス停は「四条京阪前」

旨し酒と愉しい対話
み こし
神輿を担いで地域奉仕

己責任︑仕込みから調理まで基本的に一松本尚也
店主
1丁目大和町18-18／☎075-531-を超えて人と知り合えた﹂︒

人だ︒カウンター越しに見る松本さんの紋をアレンジしたもの。ルーツは受け継がれている。

MATSUMOTO SAKABA
9559／18〜24時／定休：日

おとなの男の嗜みを︑木屋町の酒席で﹁ただ店を知っているだけでなく︑名前

炙りは素材の味をグッと引き出す︒鯖の学んだ松本さん︒と顔を覚えてもらって常連客となる︒そ所作に︑男が男に惚れる魅力がある︒

へしこは酒呑みの心を鷲づかむ︒訪れるの在り様がカッコいい︒店と客とのつなさらに松本さんの骨格をかたどるのに

３／酒枡に焼かれた店のロゴは、松本さんの実家、米屋の

NAOYA
MATSUMOTO
人を︑カッコよく酔わせてくれる酒場だ︒

揃って読めるのは、たぶん京都ではうちだけでしょうね」。

*
欠かせないのが︑御神輿のご奉仕だ︒三センスの証か。
「『Club Fame』のバックナンバーがほぼ

松本酒場
京都市東山区大和大路通四条下ル

24「携帯がない時代、酒場に行けば、世代を超えて人と会えた」
松本酒場

･

),
)-

がりが密なのが大人のステイタス﹂︒
木屋町で遊んだ延長線上に︑﹃ Club Fame﹄

店舗。剥き出しの梁にブロックの仕切りなど、実用的で飾)14

大将の漢気に酔う、隠れ家的酒肴の場。
１／神輿仲間と微笑む松本さん。２／路地奥にある長屋風

CF+
日本酒、神輿。
大人の男の嗜み。

おとこぎらないのにカッコいいのは、これまでいろんな店を訪れた

観光にもより使いやすくなり、普段使いにも便利になります。

ると︑武内さんは嘆く︒﹁ つ い こ な い だ ま で︑ こ の 大 和 大 路 に は 味
噌屋︑足袋屋︑酒屋︒下駄屋に文房具屋︑材木店が並んで風情がありましたよ︒でも最近はホテルや︑ビルにして民泊に変えるところを実施中︒〜平成 年１月日︵木︶まで

平成 年２月 日︵土︶る﹁ｅ ｃ ｏ ス タ ン プ キ ャ ン ペ ー ン ﹂ の 第 ８ 弾

スまたは地下鉄で利用できる乗車券がもらえ

都 店︑ 京 都 マ ル イ で お 買 い 物 を す る と︑ 市 バ

市 バ ス・ 地 下 鉄 を ご 利 用 の う え︑ 髙 島 屋 京﹁ｅｃｏスタンプキャンペーン﹂
を実施！

市バス・地下鉄で髙島屋京都店・京都マルイに来店

京 都 市 交 通 局 Ｎ Ｅ Ｗ ＳSHIJO KEIHAN MAE

四条京阪前バス停の東南は︑
バス停四条京阪前︑往来にぎわうこの地は︑一度で紹介しきれないほどの密度だ︒
バス停の南東エリアに絞った今号では
１８８８年︵明治 年︶
創業の料亭

この春、地下鉄やバスの一日券が新しくなって登場！

が多くなってきているね︒時代の流れかなあ﹂︒
あたりの風景が変わっても︑武内さんは古﹁うちは１２０年前の建物そのままを使っ

くからの店を続ける使命を感じている︒

バス停四条京阪前の東側︑南北に走る通り■実施期間ない︒漆喰や土壁︑畳︒維持は大変だけど︑市バス・地下鉄をご利用のうえ︑髙島屋京都店︑

容ています︒古くからのガラスはもう手に入ら北は縄手通︑その昔︑縄を混ぜて土を鴨川の部屋が離れになっていて芸舞妓さんを呼んだ■内は︑四条通を挟んで名前が変わるのが特徴だ︒

市バスと京都バスに一日なんかいでものれます。

堤防にしていたことが由来だ︒南は奈良に続

京都市交通局・京都バス（株）枚と交換していただ

期 間 中 に ス タ ン プ ６ 個 を 集 め る と︑ ト ラ フ ィ カ

ちの方が対象です︒

いた利用実績がわかる︑以下の対象乗車券をお持つき１個までとします ︒)※お買い物日当日に市バス・地下鉄をご乗車いただ

京都マルイにて５０００円以上のお買い物をして京都市東山区大和大路四条下ル３

りもできますから︑お客様は喜んでくださる︒

京阪バスにもく道だったため︑大和大路と呼ばれる︒

きんなべ

いただくと︑スタンプを１個押印します １( 日に乗れちゃうなんて！

古くからの店のひとつとして︑風情を守ることに使命を感じています﹂︒

京都市交通局ホームページ

今号の﹃ハンケイ５００ｍ﹄で取り上げた

この円のなかを走る

大和大路は︑祇園の花街ほどよそよそしくもなければ︑観光客向けの小売店尽くしでもない︒まるで真空地帯だ︒これほど近いのにむけます︒

京 カ ー ド︵ ５ ０ ０ 円 券 ︶１階正面案内所及び７階コンシェル➡ 【発売価格】変更なし

かしながらの風情を保てる理由はなぜだろ髙島屋京都店■スタンプカードの発行及び押印︑乗車券の引換場所

市営地下鉄1dayフリーチケット【発売価格】大人：600円／小児：300円

１３０年続く料理屋きんなべ四代目の

現行市バス・京都バス一日乗車券の利用期限は平成30年6月30日（土）までう？

年１月 日 木( ま)で︒

地下鉄・バス二日券➡ 【発売価格】大人：1,700円／小児：850円

武内幸雄さんは︑ここ大和大路に暮らす︒
１階インフォメーションカウンター

ジュカウンター
京都マルイ※乗車券の引換えは︑平成年６月

京都観光二日乗車券【発売価格】大人：2,000円／小児：1,000円﹁ こ の 一 帯 は︑ む か し は 建 仁 寺 の 敷 地 で し最寄りバス停は「四条京阪前」※ スタンプカードの発行は平成 年１月 日 火( ま)で︒
︵対象乗車券︶

フ リ ー チ ケ ッ ト︑ 地 下 鉄 一 日
1day

その他お問い合わせはこちらまで
TEL：075-863-5061
FAX：075-863-5069※現行乗車券は、その前日をもって発売を終了します。

た︒このあたりは博多町という町名ですが︑〜 20 時（L.O．）／不定休

15

日まで︶
︑バス一日券︑京都観光一日・二日乗車3031

市バス・京都バス一日乗車券カード︵平成ド︑ 市 営 地 下 鉄

発売開始は平成30年3月17日（土）２代目は、紙でできた鍋を考案。
「かしわのすきやきなんかでも、紙が余分な脂やあくを吸い取ってくれるんですよ」。
丁 目 ／ ☎ 075-531-4188 ／ 1731

地下鉄・バス一日券➡ 【発売価格】大人：900円／小児：450円

栄西が建仁寺を建立した８００年前︑大工や

31

10

31

券︵山科・醍醐拡大版含む︶
︑地下鉄 バ･ス一日・二日券︑トラフィカ京カード︑市バス専用回数券カー

30

券︑ ICOCA︑ PiTaPaなどの交通系ＩＣカード︑市
バス 地･下鉄各種定期券︑京都市が交付する敬老乗
車証・福祉乗車証等

問い合わせ先畳屋といった博多職人がきたことに由来する

発売額

1

京都観光一日乗車券【発売価格】大人：1,200円／小児：600円

地下鉄一日券「京都市バス・地下鉄ガイド」

京都市交通局・京都バス
（株）

Y300
発売額

「京都市バス・
地下鉄ガイド」Y600
そのうえ、京都バスや

御香宮前

乗り放題と超お得！

神宮道

地下鉄や市バス全線が中久世
樋爪口 京阪 府道
国道 中書島
淀駅 横大路 大手筋

五条坂

つかえます。
方面

地蔵谷
桂川小学校前

市バスと京都バスで
西京極
東側町
桂小橋

京 都 市 交 通 局
ホ ー ム ペ ー ジ

横大路
洛西

区間外
方面

京都産業大学前
宝ヶ池公園北口
深泥池
福王子 高橋岩倉操車場前大覚寺（宝ヶ池通）
えん
はし
清滝
嵐山
岩倉三宅町
苔寺・すず虫寺
花園橋
し
きょうと
苔寺道

伏見稲荷
大社・
・東寺

区間内

東福寺・

京都駅
・鈴虫寺

南禅寺・

within the ﬂat-fare zone

清水寺・
・西本願寺
・松尾
大社

京都市营巴士·京都巴士一日游通票

そう︒南にある恵比須神社も︑もともとは建Kyoto City Bus & Kyoto Bus One-Day Pass
京都市营巴士·京都巴士一日游通票

21

きんなべの武内幸雄さんに話を聞いた︒

地下鉄やバスの一日券が、より使いやすくなりました！

).
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新乗車券
現行乗車券

こども

バス一日券（市バス・京都バス）

なるほど︑この資本主義に染まらない雰囲

バス一日券（市バス・京都バス）

31➡ 【発売価格】大人：600円／小児：300円
バス一日券(Child)Kyoto City Bus & Kyoto Bus One-Day Pass

・上賀茂神社

仁寺の鎮守として創建されました﹂︒

使うことが多いかも！

きんなべの屋号は、文字通り金の鍋で料理を供することに由来する。
「戦
時中に、当時使っていた鍋を全部供出させられました。今あるのは新しく作り直したものです」
。
永観堂・
・嵐山

銀閣寺・
・二条城

・仁和寺
・大覚寺

平安
神宮・

均一運賃区間内有効
・天龍寺

詩仙堂・
・京都御所

曼殊院・
・下鴨神社
・龍安寺

矢 印 の 方 向にお入れください方面
方面

矢 印の方 向にお入れください

大人 (Adult)

大原高雄, 大原, 洛西, 横大路方面などの均一運賃区間外にまたがって乗車の際は,境界停留所からの運賃が別途必要です。
高雄

・金閣寺
・清滝

気は建仁寺の寺領ゆえなのかもしれない︒しバス派の僕はバス一日券を

かし近年は︑ご近所さんの様相に変化を感じ

バス窓からの景色は最高 ！

30

市バス・京都バス一日乗車券カード【発売価格】大人：500円／小児：250円

狭い入口を通って奥に広がるつくり、まるで
ワンダーランドに迷い込んだかのよう。すぐ
隣は建仁寺。

﹁祇園﹂と﹁観光﹂の真空地帯だった︒

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ミュージアムショップ京紫苑（みやこめっせ地下1階）
京都の伝統的工芸品から季節を彩る和雑貨など、商品をお買い求めいただけます。お気軽にお立ち寄りください。

桜 の 小 物 で 春 の 気 分 を 楽 し み ま せ ん か♪

株式会社DNPマルチプリント

❶

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❹

❺

❸

商品名と価格（税抜）❶蓋物 （左）5,000円（右）6,000円❷匂い袋（上）1,700円（左）600円
500円（右）❸七宝飾り皿 13,000円❹マグカップ 各8,000円
❺小風呂敷
各500円

ミュージアムショップ京紫苑〒606-8343 京都市左京区岡崎成勝寺町9-1みやこめっせ地下1階 TEL：075-762-2671 FAX：075-762-7121
URL http://www.miyakomesse.jp/premise/kyoshion/ 営業時間 9：00〜17：00／休館日 年末年始、8月中旬2日間+/+.