TRADITIONOUTDOORS

EXPERIENCE
YOUR

Passions

Le Japon est un pays qui
regorge d’aventures inoubliables: des expériences pratiques
typiquement japonaises, dessites uniques qui racontent une
histoire forte, des rencontres
locales immersives qui stimuleront
les sens, toucheront le cœur etlaisseront des impressions qui
resteront gravées dans votre
mémoire longtemps après votre
retour chez vous. Cette brochure
est un guide de cent expériencesde ce type, qui vous invite à vous
plonger plus profondément dansle pays et sa culture.

Les destinations cataloguées sontréparties en sept catégories :Tradition, Plein air, Cuisine, Villes,
Nature, Art et Relaxation, etreprésentent les domaines les plus
fascinants pour les visiteurs, ainsique ceux dans lesquels le Japon
et ses habitants excellent demanière unique.
L’archipel japonais s’étend du nord
au sud, d’est en ouest, et abrite
une remarquable diversité decultures régionales, de splendeurs
naturelles et de merveilles
artificielles, anciennes et nouvelles.

C’est un lieu où l’on peut ressentir
vivement et profondément
le passage du temps ; à la fois
à travers les âges, d’hier à
aujourd’hui, et dans l’instantprésent, chacune de ses quatre
saisons bien marquées apportantavec elle de nouvelles vues àcontempler, des délices à savourer
et des activités à apprécier.
Laissez cette brochure vous
conduire hors des sentiers
battus vers des villages idylliques,des forêts vierges, des temples
anciens, des musées d’art
moderne, des jardins luxuriants,
des restaurants raffinés, et bienplus encore. Laissez-vous guider
au plus profond du cœur et del’âme du Japon, où vous ne vouscontenterez pas d’admirer dessites déjà vus d’innombrables fois,
mais où vous interagirez avec les
habitants, vous immergerez dansleur culture et vous forgerez dessouvenirs inoubliables.
Nous serions ravis que les
informations qu’elle contient
puissent faire de votre voyage au
Japon une expérience encore plus
profonde et plus mémorable.

CUISINE

CITIESN AT U R E

A RT

R E L A X AT I O N

100PA S S I O N :Outdoors
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CONTENTS
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PA S S I O N :Tradition
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Cuisine
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SAPPORO

Cities
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NatureKYOTO
NAGOYAOSAKAFUKUOKA

NAHA

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Découvrez les merveilles de l’hiver au festival de la neige de Sapporo
Explorez le Japon en train de luxe
Mettez le cap sur la ville abandonnée de Gunkanjima
S’aventurer à 300 mètres au-dessus du sol sur un pont suspendu
de 4 kilomètres
Tour de la paix à vélo de Hiroshima
Promenez-vous dans les rues du quartier historique de Kurashiki
Le paradis des anime et des mangas de Nakano Broadway
Explorez un riche héritage de technologies de fabrication

PA S S I O N :TOKYOpage 26

Savourez le meilleur de la saison dans votre assiette
Un parc à thème autour d’un plat incontournable de Hiroshima
Votre destination unique pour tout ce qui concerne le ramen
Un aperçu d’une culture de la plongée unique
Le bœuf de Kobe : un délice au-delà des mots
Une formidable expérience en matière de sushi au cœur de Ginza
La fascinante culture des poissons et fruits de mer de Shiogama
Partagez un merveilleux moment dans la nature
Savourez le goût et l’histoire du whisky japonais
Découvrez l’admirable ingéniosité des rizières en terrasses
Saké et histoire dans une remarquable brasserie
Visite de l’usine d’un fabricant de whisky japonais de renommée mondiale
Découvrez les plaisirs de la mer intérieure avec la sauce soja et lefolklore local

PA S S I O N :SENDAIHIROSHIMA

Dévalez les pentes enneigées dans l’arrière-pays du Tohoku
Domptez les torrents des gorges pittoresques de Dorokyo
Randonnées sur les sentiers historiques des Yamabushi dans la campagne
du Tohoku
Découvrez le meilleur de la ville de Naruto à vélo
Explorez une île incroyablement riche en biodiversité
Plongée sous-marine sur une île paradisiaque du Japon
Une excursion à vélo à travers les traditions culinaires et culturelles
Le meilleur des randonnées à vélo avec vue sur la mer
Plongez au cœur des secrets des récifs coralliens
PA S S I O N :Ressourcez-vous corps et âme à Dogo Onsen
Tokushima s’anime avec le festival de danse Awa-Odori
Assistez à un spectacle de maiko et dégustez la cuisine locale de Sakata
Une excursion unique à travers les traditions de Kumamoto
Le kabuki tel qu’il devait être vu
Inspiration divine à Izumo Taisha
Découvrez la culture aïnou dans ce musée interactif
Une leçon d’arts martiaux
Visite nocturne du mythique Okuno-in de Koyasan
Une expérience rare de poterie japonaise à Kyoto
Découvrir le quotidien d’un temple
Voyage dans le temps au Japon du XVIIe siècle
Une promenade à travers l’histoire à Okayama et Kurashiki
Faites un retour sur vous-même dans un temple zen
Découvrez les coulisses d’un art traditionnel
Une soirée des plus séduisante vous attend avec une geisha authentique
Devenez un moine bouddhiste pour une journée.
Imprégnez-vous du charme de Kinosaki Onsen
Un festival inoubliable à Hanamaki, dans la région d’Iwate
Vivez tel un moine bouddhiste avec un temple dans lequel vous pouvez reste
L’un des temples les plus pittoresques du Japon rien que pour vous
Joignez-vous aux danses de l’obon dans une ville-château du XVIe siècle
Une expérience zen authentique dans un temple et une auberge historiques
Pèlerinage dans les sites sacrés de Shikoku

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PA S S I O N :

Art
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Art et splendeurs naturelles vous attendent au musée en plein
air de Hakone
Une croisière de luxe et un séjour à l’hôtel pour les amateurs d’art
L’art en miniature au musée d’art du bonsaï d’Omiya
Explorez le monde de l’art contemporain au centre de Kanazawa
Séjournez dans un hôtel paradisiaque créatif à Gunma
Une mine de trésors culturels au Musée national de Kyoto
Des possibilités de divertissement infinies vous attendent à Île de Nagasaki
Des chefs-d’œuvre de l’art japonais et un jardin japonais derenommée mondiale
Réfléchissez aux leçons de l’histoire à Nagasaki
Une promenade nocturne sur la terre sacrée des Aïnous
Ne manquez pas les étonnantes statues bouddhistes du muséenational de Nara
PA S S I O N :Relaxation
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Vues imprenables dans une station de montagne de luxeUne escapade thermale dans une propriété historique
Découvrez l’île de Taketomi dans toute sa pureté
Évadez-vous dans les eaux apaisantes d’Ashinomaki Onsen
Prenez un bain revigorant dans le sable
Séjournez dans une auberge traditionnelle sur la route Nakasendo
Passez une nuit dans une maison traditionnelle pourvue d’un hangar
à bateauxFaites-vous dorloter dans un centre de villégiature de luxe avec toute une
gamme de services au pied du magnifique mont Zao
Hébergement de luxe au cœur d’une forêt ancienne
Séjournez dans une ferme traditionnelle au toit de chaume dans un village
rural pittoresque
Une touche de luxe traditionnel près du château de Takeda
Design minimaliste, confort maximal
Camping sous les étoiles sur les îles Goto
Séjournez dans une chaumière dans un village rural
Évadez-vous dans des hébergements de montagne luxueux
Cascades et air pur à Kamigakure
Une nuitée luxueuse dans un manoir vieux de 200 ans
Séjourner dans un hôtel au concept original à Yamagata
Une retraite rurale dans une ferme de Saga
Dévalez les pistes de poudreuse et profitez de sources thermales offrant
une vue spectaculaire

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Expédition au cœur des paysages singuliers des Alpes japonaises
Profitez d’un paradis tropical dans les îles Yaeyama
Les célèbres singes des neiges de Shiga Kogen vont vous faire craquer
Des vues impressionnantes sur les gorges de Kurobe
Un voyage ferroviaire dans l’arrière-pays du nord du Japon
Un hôtel capsule au départ du sentier du mont FujiGoûtez au charme ancien d’un refuge isolé à Shikoku
Trouvez votre côté spirituel sur les anciennes route de pèlerinage deKumano Kodo
Champs de lavande pittoresques à Gunma
Explorez un volcan actif à Kumamoto
Immortalisez des moments inoubliables dans la région rurale de Daisen
Descendez l’un des fleuves les plus pittoresques du Japon
Vue sur les Alpes centrales depuis le plus haut téléphérique du Japon
Randonnée dans les paysages du nord du Japon sur le sentier côtier
de Michinoku
Des paysages côtiers riches de vie

5PA S S I O N :Tradition
Le Japon est une nation qui entretient des liens
forts avec son passé. En suivant et en prenantpart à certaines de ses innombrables traditions,vous toucherez à l’essence du pays. Que ce soit
dans des sanctuaires isolés ou dans des villes
historiques, ce riche patrimoine culturel mérite
que vous le découvriez de vos propres yeux. Du
pèlerinage de Shikoku qui s’étend sur plusieurs
jours et comprend pas moins de 88 temples, aux
initiations pratiques à la fabrication de céramiques
raku, imprégnez-vous de l’esprit du Japon et deson peuple avec vos cinq sens.

01

Tout voyage dans la préfecture d’Ehime doit
inclure une étape à Dogo Onsen Honkan,
l’une des plus anciennes sources thermales
du Japon. Les amateurs d’animation japonaise
reconnaîtront peut-être la façade. Dogo Onsen
Honkan aurait en effet inspiré les bains d’uneœuvre d’animation primée réalisée par l’un desstudios les plus prestigieux du Japon.
À l’intérieur, vous découvrirez un labyrinthe de

Ressourcez-vous corps et âme à
Dogo Onsen
Détendez-vous en prenant un bain revigorant dans l’une des plus
anciennes sources thermales du Japon.
couloirs, de pièces et d’escaliers. Les tatamis etles motifs en bois vous donneront l’impression
de voyager dans le temps. Dogo Onsen Honkan
mélange l’eau de 18 sources différentes afin degarantir une température parfaite pour votre
bain. Le mélange est légèrement alcalin, ce quile rend idéal pour les peaux les plus sensibles.
Ces eaux apaisantes seront bénéfiques pourvotre santé et vous relaxeront.

Dogo Onsen Honkan
道後温泉本館5-6 Dogoyuno-machi, Matsuyama-shi, Ehimeken
https://dogo.jp/en/

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Tokushima s’anime avec le festival dedanse d’Awa-Odori
L’un des plus célèbres festivals du Japon qui attire plus d’un million depersonnes venues encourager et même participer à un défilé de danseurs
hauts en couleur.

L’Awa Odori (danse d’Awa) est l’un des festivals
de danse les plus exubérants du Japon. Il
remonte au XVIe siècle et, bien que ses origines
exactes ne soient pas claires, a des liens avec
le bon-odori, la danse estivale de l’obon qui alieu dans tout le Japon. Bien que des spectacles
d’Awa-Odori soient également organisés dansdifférentes régions, c’est à Tokushima qu’ils sontcélébrés avec le plus d’enthousiasme. Plus d’un
million de visiteurs viennent en ville pour yassister et même se joindre aux danses.
Chaque année, du 12 au 15 août, les rues dela ville s’animent au rythme des tambours etdes socques geta tandis que résonnent lescris de joie « Yattosa ! » et « Yatto yatto ! » etqu’un défilé de groupes semblant sans fin a lieu
devant une foule de spectateurs enthousiastes.
Les danseurs portent des chapeaux de pailletraditionnels et bougent sur la musique d’unechanson folklorique rapportée de Kyoto par lesmarchands d’indigo.
Il faut vraiment vivre l’atmosphère électrique etl’énergie contagieuse pour y croire. Si vous ne
pouvez pas vous rendre sur place pendant lefestival, vous pourrez le suivre depuis les sièges
réservés aux spectateurs ou rejoindre l’undes groupes ouverts aux non-professionnels.
Des représentations quotidiennes ont lieu àl’Awa Odori Kaikan. Outre les danses à midi etle soir (les visiteurs peuvent se joindre à ces
dernières), les expositions du musée présentent
l’histoire et les traditions de ces danses.

Awa Odori
阿波踊り

Tokushima-shi City Center, Tokushima-ken

https://discovertokushima.net/en/topics/awa-odoridance/

03

Assistez à un
spectacle de maiko
et dégustez la cuisine
locale de Sakata
Une maison de thé de villeportuaire avec une culture et une
atmosphère préservées depuisl’époque d’Edo
Rendez-vous dans la ville de Sakata, dans le nord dela préfecture de Yamagata, pour découvrir Somaro,
une maison de thé datant de l’époque d’Edo(1603-1867) qui offre aux habitants et aux touristes
l’opportunité de se replonger dans le Japon d’antan.

04

Une excursion
unique à travers lestraditions deKumamoto
Pratiquez le tir à l’arc comme unsamouraï, buvez du thé matcha
et dégustez du saké dans une
brasserie historique.

8

Passez une journée dans la ville de Kumamoto
à découvrir la culture et les traditions
japonaises avec une visite organisée par JTB
Global Marketing & Travel - des ar ts mar tiaux
samouraïs aux activités de loisirs, le tout avec

À quelques minutes des rives du fleuve Mogami
et de la mer du Japon, assistez à des spectacles
traditionnels de maiko dans un lieu autrefois
réservé aux invités les plus prestigieux. Admirez
l’entrepôt blanc historique qui a échappé au séisme
de Shonai en 1894 et qui a depuis été désigné bienculturel important par le gouvernement japonais.
Faites une réservation et rendez-vous à la maisonde thé de maiko Somaro pour un déjeuner
luxueux et découvrir ce que c’était que d’être un
VIP à l’époque d’Edo. Dégustez des délices locaux
comme l’anguille ou le chirashi sushi (« shushiéparpillé »). Admirez les spectacles exquis dedanses traditionnelles présentés par d’authentiquesapprenties geishas.
Les amateurs d’art sont invités à s’arrêter au muséed’art voisin, le musée d’art Yumeji Takehisa, pouradmirer les illustrations Nihonga de femmes qui
seraient à l’origine des caractéristiques stylistiquesdes mangas classiques.

un guide anglophone cer tifié.
Vous visiterez un dojo pour pratiquer l’ar tancien du kyudo, une discipline spirituelle
censée révéler l’âme de l’archer. Votre maître
instructeur vous enseignera l’étiquette et lestechniques propres au kyudo, avant de tester
vos nouvelles compétences en décochantquelques flèches.
La visite comprend de multiples occasions destimuler vos papilles. Dans la ville de Kawashiri
aux rues historiques bien préservées, vous
profiterez d’une leçon de fabrication desucreries traditionnelles appelées wagashi
à l’aide d’ingrédients typiquement japonais
comme la pâte de haricots sucrés. Une fois
votre création prête, savourez-la avec du théver t matcha de qualité.
Vous visiterez également Zuiyo, l’une desplus anciennes brasseries de saké de la villede Kumamoto. Vous y apprendrez comment

Maiko Chaya Somaro & Musée
Takehisa Yumeji
舞娘茶屋相馬樓 竹下夢二美術館

1-2-20 Hiyoshi-cho, Sakata-shi, Yamagata-ken
https://www.somaro.net/englishhomecréer des brassins séduisants et goûterez lesdifférents types de saké lors d’une dégustation
exclusive.

JTB Global Marketing & Travel Inc.
株式会社JTBグローバルマーケティング＆トラベル

1-1 Tetorihon-cho, Chuo-ku, Kumamoto-shi,
Kumamoto-ken

https://www.viator.com/tours/Kumamoto/Kumamoto-SamuraiExperience-Tour-4-Hour-Charter-Plan/d50823-2142P987

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Le kabuki tel qu’ildevait être vu
Découvrez cet art flamboyant,dynamique et intemporel dans son
théâtre d’origine à Tokyo.

©SHOCHIKU©SHOCHIKUCo.,Ltd./KABUKI-ZACo.,Ltd.

©SHOCHIKU

Le kabuki, l’un des ar ts du spectacle traditionnels
les plus célèbres du Japon, remonte à plus de
400 ans. On dit qu’il s’inspire d’une danse
exécutée sur les rives de la rivière Kamo àKyoto. Depuis lors, le kabuki est devenu un
art stylisé faisant appel à des maquillages, descostumes et des histoires qui diver tissent lepublic depuis l’époque d’Edo (1603-1867).
Le kabuki a connu un regain de popularitéà l’époque moderne, et différentes piècessont représentées chaque mois au Kabukiza(théâtre kabuki) rénové de Ginza. Le kabuki
peut s’apprécier à l’occasion d’un seul acte
ou d’une représentation entière. Les décors,la scène et les toiles de fond colorées sontélaborés et complexes. Les spectateurs sontsouvent impressionnés par les kakegoe, lescris et les encouragements caractéristiques; cer tains spectateurs interpellent en effet
les acteurs, ce qui rapproche le public et lesinterprètes.
Bien que toutes les pièces de kabuki soientjouées en japonais, on peut les apprécier enconnaissant l’intrigue. Le Kabukiza proposeégalement des audioguides en anglais
pour mieux apprécier ces représentations
flamboyantes, qui changent tous les mois.

06©Main Structure,OracleHall,BronzeToriiGate

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Le grand sanctuaire Izumo Taisha, dans lapréfecture de Shimane, est l’un des plus anciens etdes plus importants sanctuaires shinto du Japon.
Il est visuellement célèbre pour son architectureclassique de sanctuaire et ses énormes cordes
sacrées shimenawa qui marquent un lieu derésidence des dieux. Le sanctuaire est dédié àOkuninushi, une divinité associée au mariage etThéâtre Kabukiza
歌舞伎座

4-12-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo-to

https://www.kabukiweb.net/theatres/kabukiza/

Inspiration divine à
Izumo Taisha
Sortez des sentiers battus etpénétrez sur des terres sacrées
dans la région rurale de Shimane.

aux relations amoureuses.
Le sanctuaire remonte au moins au Kojiki,l’ancienne chronique écrite au début du VIIIe
siècle. Les bâtiments actuels, cependant, furent
construits en 1744 et sont classés comme trésor
national.
Le point culminant de l’année est le festival
Kamiari, qui se déroule sur une semaine,
généralement en novembre. C’est à cetteoccasion que les huit cents myriades de divinitésdu Japon se réunissent au sanctuaire pour tisser
des liens. Contrairement à la plupart des festivals
au Japon, il s’agit d’un événement qui a lieu dans
une ambiance très solennelle afin de ne pas
perturber ces rencontres.
Note aux visiteurs du sanctuaire : le rituel pourentrer consiste à s’incliner deux fois puis à taper
quatre fois dans ses mains (au lieu des deux fois
habituelles) avant de s’incliner une nouvelle fois.

07

Découvrez la culture aïnou dans ce
musée interactif
Les traditions vivantes et l’histoire
unique des peuples indigènes de
Hokkaido
La ville balnéaire de Shiraoi abrite Upopoy,
musée et parc national du peuple aïnou, uncentre national consacré à l’histoire et à laculture du peuple indigène aïnou de Hokkaido.
Situé sur les rives du lac Poroto, au cœur d’une
nature de toute beauté, Upopoy offre aux
visiteurs la possibilité de découvrir la vision duRevêtez une tenue de samouraï
pour apprendre à manier le sabrecomme un guerrier du Japon ancien.

Izumo Oyashiro
出雲大社（いづもおおやしろ）

195 Kitsukihigashi, Taisha-cho, Izumo-shi,
Shimane-ken
https://www.izumo-kankou.gr.jp/english/4760©Cour tesy of The Foundation for Ainu Culture©Cour tesy of The Foundation for Ainu Culture

Upopoy (espace symboliquepour l’harmonie ethnique)
ウポポイ（民族共生象徴空間）

2-3 Wakakusa-cho, Shiraoi-cho, Shiraoi-gun,
Hokkaido©Cour tesy of The Foundation for Ainu Culture

https://ainu-upopoy.jp/en/

08

Une leçon d’arts
martiaux©Hall for sacred dancesmonde des Aïnous, qui respectent la nature. Le
musée national aïnou, abrité par Upopoy, est lemusée national le plus septentrional du Japon
et le premier à être consacré à la culture aïnou.
En outre, les expositions de l’établissement sontprésentées du point de vue des Aïnous.
Découvrez leur culture à travers des expériences
pratiques. Préparez et goûtez l’authentique
cuisine aïnou, ou jouez une mélodie sur desinstruments indigènes traditionnels. Les visiteurs
peuvent également découvrir les motifs chargésde sens des Aïnous à travers la sculpture surbois et la broderie. Ne manquez pas non plus
d’assister aux danses traditionnelles aïnous.
Avec des expériences immersives, desexpositions instructives et des restaurants
servant des plats traditionnels, cette destination
singulière située à une heure de Sapporo ne
manquera pas de plaire aux voyageurs curieux.

Le dojo de Yotsubashi de l’association japonaise
Tate-do, situé au cœur de la ville d’Osaka, vous
propose des leçons dans les styles traditionnels
de combat au sabre, comme si vous étiez un
acteur de films de samouraïs.
Le « tate » est l’art du combat au sabrechorégraphié utilisé par les acteurs de cinéma
et de théâtre, tandis que le terme « do »désigne un ensemble traditionnel de principes
moraux suivis par les pratiquants de divers arts

martiaux japonais. Les participants peuvent
choisir leur tenue parmi une grande variété
avant d’apprendre l’étiquette et de s’entraîner
à ces arts martiaux.
Enfin, le « samouraï nouvellement formé » prendpart à un combat au sabre théâtralisé avec desennemis joués par des acteurs professionnels,
sur un fond réaliste d’effets sonores. Des
instructeurs hautement qualifiés veillent àce que cette reconstitution passionnante se
déroule en toute sécurité, tout en donnant aux
participants le frisson d’une véritable bataille.
Les visiteurs de l’aire d’entraînement de Tate-do
peuvent également observer des « samouraïs
» experts s’affronter dans un spectacle épiquede combat au sabre ou s’essayer au lancer decouteau tels des ninjas.

Dojo de Yotsubashi del’association japonaise Tate-do
日本殺陣道協会四ツ橋道場

3rd Floor, Imai Bldg., 1-1-27 Kitahorie, Nishi-ku,
Osaka-shi, Osaka-fu
https://osaka-info.jp/en/spot/japan-tate-do-association/

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09

11

Visite nocturne du exploits de Kobo Daishi – également connu
le nom de Kukai, le fondateur de ce site
mythique Okuno-in sous
sacré –, et vous fera visiter son mausolée tout
en vous expliquant l’histoire de sa vie ainsi quede Koyasan
les préceptes du bouddhisme Shingon. Pour lesPartez à la découverte du mondespirituel dans l’un des sites depèlerinage japonais les plus sacrés.
Le complexe de temples de Koyasan, au nordde Wakayama, est déjà suffisamment fascinantde jour, mais une fois la nuit tombée, il devientplus magique et fascinant encore. Vous pourrez
vous plonger dans ce monde mystique et dansson histoire à l’occasion d’une visite nocturne
guidée d’Okuno-in, l’un des lieux les plus sacrésde Koyasan. Un guide agréé vous contera les10

Une expérience
rare de poterie japonaise à Kyoto
Réalisez votre propre bol à thé en
céramique raku sous la directiond’un artisan au four Shoraku.

12

Le four Shoraku est niché dans les collines dela ville de Kameoka, dans la banlieue de Kyoto.
Il est spécialisé dans la fabrication d’objets encéramique raku, les bols à thé stylisés utilisés
lors de la cérémonie du thé. Les ar tisans duraku moulent l’argile plutôt que de la façonner
au tour, en soulevant les bords petit à petit

adeptes du Shingon, Kobo Daishi demeure en
méditation éternelle dans son mausolée, priant
chaque jour pour la paix et le bonheur de tousles êtres vivants.
Cette balade guidée permet de découvrir
plusieurs caractéristiques du lieu que rateraientles visiteurs non accompagnés, comme la
symbolique que renferme la forme des édifices,la culture funéraire bouddhiste, et d’autres
traditions. Une visite divertissante, grâce
aux nombreuses histoires et légendes, aussi
effrayantes que loufoques, qui vous seront
contées en anglais.

séjour au sein d’un temple.
Le temps d’une ou de plusieurs nuits, vouspourrez vous imaginer vivre dans la peau desmoines qui étudient et prient ici. Appréciez lasubtilité de la shojin ryori, la cuisine bouddhiste
végétarienne, servie aux hôtes le soir puis
le lendemain matin. Vous pourrez également
méditer et prier avec les moines pendant lescérémonies matinales, qui commencent en
général vers 6 heures.

Découvrir
le quotidien d’untemplePassez la nuit dans un temple pourpartager le quotidien des moinesde Koyasan.

AWESOME TOURS株式会社

AWESOME TOURS

497 Koyasan, Koya-cho, Ito-gun, Wakayama-ken

https://awesome-tours.jp/en/

Koyasan, un majestueux complexe de temples
bouddhistes fondé il y a plus de 1000 ans, setrouve dans la préfecture de Wakayama, au cœurdes luxuriants monts Kii parcourus de brume.
Site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO,
Koyasan est avant tout l’un des sites spirituels lesplus importants du Japon. Attirant des pèlerins
depuis des siècles, on peut aujourd’hui y fairel’expérience particulièrement enrichissante d’un12jusqu’à ce que le bol tienne confor tablement
dans la main. Sa forme légèrement irrégulière
lorsqu’il est achevé incarne l’esthétiquewabi-sabi, et ces bols sont les favoris despratiquants de la cérémonie du thé.
Les ar tisans du four Shoraku proposent
des cours aux potiers en herbe, pour leurapprendre à fabriquer leur propre bol à
thé de style raku en utilisant les méthodestransmises au fil des siècles.
L’atelier, d’une durée de trois heures et demie,
apprend aux par ticipants à façonner l’argile
pour lui donner la forme d’un bol et, après
l’avoir fait sécher pendant environ une heure,à le tailler jusqu’à sa forme définitive. Les
ateliers sont limités à un groupe par jour, etles par ticipants peuvent également prendre
par t à une cérémonie du thé traditionnelle.

Voyage dans letemps au Japon du
XVIIe siècle
Découvrez la vie à l’époque d’Edo
dans ce parc à thème pour lespassionnés d’histoire de tous âges.

Shorakugama
昭楽窯

2-4 Dogatani Higashibetsuin-cho Kamihara,
Kameoka-shi, Kyoto-fu
https://shorakugama.com/en/

Nikko est une destination touristique réputéepour ses splendides paysages naturels, sestemples et sanctuaires historiques et ses
sources thermales relaxantes. On y trouveégalement de nombreux sites et activités
fascinants, bien que moins connus, pourles visiteurs de tous âges. Edo Wonderland
Nikko Edomura est un parc à thème culturel,

Koyasan Shukubo Association
高野山宿坊協会

600 Koyasan, Koya-cho, Ito-gun, Wakayama-ken

https://en.visitwakayama.jp/venues/venue_6/©edowonderland©edowonderland

recréant les rues de l’époque d’Edo (16031867), lorsque les samouraïs et les autres
habitants de la capitale vaquaient à leurs
occupations quotidiennes.
Edo Wonderland Nikko Edomura n’offre pas
seulement des attractions visuelles car lesvisiteurs peuvent aussi revêtir différents styles
de kimono des diverses classes de citoyens
et interagir avec d’autres Edoïtes en se
promenant dans les rues de ce qu’était Tokyo il
y a plusieurs siècles. Divers programmes pourenfants sont également proposés, notammentdes expériences de ninja et de samouraï.
Les visiteurs pourront découvrir le travail
dangereux des pompiers du XVIIe siècle,errer dans un labyrinthe plein de stratagèmesde ninja ou s’essayer à toute une variétéd’ar ts et d’activités culturelles. De nombreux
spectacles et événements ont lieu tout au longde la journée, et vous donneront l’impressiond’un véritable voyage dans le temps.

©edowonderland

Edo Wonderland,
Nikko Edomura
江戸ワンダーランド日光江戸村

470-2 Karakura, Nikko-shi, Tochigi-ken
http://edowonderland.net/en/

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13

Une promenade àtravers l’histoire à
Okayama et
Kurashiki

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l’architecture traditionnelle des châteaux. Cette
visite sera suivie de celle du jardin japonais
Korakuen ayant plus de 300 ans d’histoire, etd’autres lieux incontournables d’Okayama.
Les visiteurs qui se promènent dans les rues
bordées de saules longeant la rivière duquartier historique de Kurashiki Bikan aurontl’impression de faire un voyage dans le temps.
Il s’agissait d’un centre de commerce crucial
dont les rues sont bordées d’entrepôts
caractéristiques aux murs blancs et aux toits
de tuiles noires. Beaucoup d’entre eux datent
de l’époque d’Edo (1603-1867) et ont été
convertis en cafés et boutiques élégants.
L’excursion comprend une visite du musée d’art
Ohara, la première collection d’art occidental
au Japon, ainsi que d’autres sites touristiques deKurashiki.

Cette visite à pied vous fera découvrir
un magnifique château, des jardins
historiques, un quartier traditionnel etun célèbre musée d’art occidental.

Découvrez lescoulisses d’un art
traditionnel
Observez les marionnettes prendrevie dans un spectacle époustouflantalliant théâtre, musique et artisanat.

otomo Inc.

Profitez d’une visite à pied d’une journée dansles villes d’Okayama et de Kurashiki.
Lors d’une visite de la remarquable tour duchâteau d’Okayama, achevée à l’origine en
1597, un guide anglophone vous présentera

otomo株式会社

1 Ekimoto-machi, Kita-ku, Okayama-shi,
Okayama-ken
https://contents.setouchitrip.com/okayamacnt/okayama20/

14

Faites un retour
l’expérience de la vie d’un moine Votre retraite sur deux jours, comprenant
sur vous-même Faire
bouddhiste est une opportunité intéressante deux séances de zazen contemplatif et deuxles voyageurs qui souhaitent une repas de shojin ryori, peut être réservéedans un temple zen pour
exploration plus profonde du Japon, et d’eux- jusqu’à cinq jours à l’avance. Les personnes
Vivez comme un moine et méditez
dans un environnement naturel serein.

14mêmes. Le temple Shogakuji à Saitama propose
des retraites de méditation sur deux jours avec
hébergement appelées Shukuhaku Zazen etdes visite zazen d’une journée avec déjeuner.
Le Shogakuji a déjà accueilli des visiteurs deplus de 28 pays pour participer au zazen, uneforme de méditation assise, et à la copie desutras, appelée shakyo. Ressentez la beauté dela nature en vous agenouillant sur les tatamis et
en regardant par la fenêtre, laissant votre esprit
vagabonder dans une contemplation méditative.
Tenez le pinceau et sentez son rythme apaisantlorsqu’il glisse sur le papier.

ayant des exigences alimentaires, comme lesvégétaliens, les végétariens ou ne pouvant pas
consommer de porc ou d’alcool, apprécieront
la cuisine bouddhiste traditionnelle shojin ryori
du temple préparée sans viande ni poisson etfruits de mer.

Temple Shogakuji
正覚寺

2326 Kaminaguri, Hanno-shi, Saitama-ken

https://fukuousan-shougakuji.jimdo.com/english/

Sur l’île d’Awaji, située dans la mer intérieure deSeto, le théâtre de marionnettes traditionnel
du Ningyo-Joruri fait le bonheur des jeunes etdes moins jeunes depuis plus de quatre siècles.
Aujourd’hui, vous pouvez apprécier le NingyoJoruri à l’Awaji Ningyo-za, un théâtre qui
surplombe la baie de Fukura, à l’extrémité sudde l’île d’Awaji, dans la préfecture de Hyogo.
Des audioguides et des dépliants multilingues

16

Une soirée des plus
séduisante vous
attend avec une
geisha authentique
La plus grande maison de thé deKanazawa offre à ses clients lestraditions raffinées de l’hospitalité
japonaise.
Des geishas expérimentées vous accueilleront
dans le monde de la culture traditionnelle desmaisons de thé au Kaikaro, une étonnante maisonde thé située dans le quartier historique de Higashi
Chaya à Kanazawa. Désignée comme bien culturel
national, l’architecture traditionnelle de ce quartierdate du début du XIXe siècle et se caractérise parrendent ce spectacle fascinant accessible aux
personnes du monde entier.
Le théâtre de marionnettes d’Awaji NingyoJoruri est un bien culturel immatériel national
du Japon. Chaque spectacle de 45 minutes
fait intervenir un narrateur qui chante une
histoire mise en scène avec des marionnettes
au son d’un accompagnement au shamisen.
Des modulations de la voix du narrateur aux
accents plaintifs du shamisen, tous les aspects
de ce spectacle dynamique sollicitent les sens.
Des visites des coulisses sont proposées aux
visiteurs qui souhaitent voir les marionnettesde plus près.
Parmi les ar tistes de l’Awaji Ningyo-za figure
la joueuse de shamisen, Maestra Tsurusawa
Tomoji, un « trésor national vivant ». Un
monument dédié à sa vie se dresse juste àl’extérieur du théâtre.

des bâtiments en bois à deux étages dont la façade
est ornée de treillis magnifiquement ouvragés.
Avec plus de 200 ans d’histoire, le Kaikaro est laplus grande maison de thé de la région. Hanako
Baba, la propriétaire anglophone de la maison, dirige
un groupe d’élégantes artistes. Les geishas vous
offriront un spectacle exceptionnel de chants et dedanses traditionnels, tandis que la propriétaire deslieux commentera pour vous aider à comprendre
les paroles et les mouvements.
Après cette expérience culturelle, vous pourrez
déguster la cuisine authentique de Kanazawa avec
un repas composé de nombreux plats mettant
en vedette des ingrédients locaux de saison. Ne
soyez pas surpris si vous voyez des feuilles d’or
comestibles dans votre assiette : c’est un symbole
de la richesse historique des seigneurs samouraïs
de Kaga.

Théâtre Ningyo-za d’Awaji
淡路人形座

1528-1 Fukurako, Minamiawaji-shi, Hyogo-ken

https://awajiningyoza.com/other/en/©ar texinc.

©ar texinc.

Soirées geishas à Kanazawa
芸者イブニングス運営事務局

1-14-8 Higashiyama, Kanazawa-shi, Ishikawa-ken©ar texinc.

http://www.geishaevenings.jp

15

17

Découvrez le style de vie bouddhiste dans un
temple ayant plus de 1 000 ans d’histoire.

Le temple Gyokuzoin est un joyau caché, nichédans les collines de la préfecture de Nara. Situé
dans le parc quasi-national de Kongō-IkomaKisen, ce temple offre une vue imprenable surle mont Shigi et ses couleurs saisonnières.
Le Gyokuzoin fut fondé il y a plus de 1
000 ans et présente une impressionnantearchitecture bouddhiste japonaise, notamment
un magnifique hall principal, le tout dans unparc verdoyant et magnifiquement entretenu.
Parmi ses points for ts, citons le Grand Jizo, unestatue de 14,5 mètres de haut représentant lebodhisattva gardien.
Les visiteurs s’intéressant à la tradition
bouddhiste peuvent par ticiper aux rituelsde prière de purification Goma, à la copie
de sutras, au traçage d’images bouddhistes
et à la méditation Zazen. Des séjours d’une
nuit en shukubo sont également proposés.
Vous séjournerez dans l’une des chambres

18

Imprégnez-vous ducharme deKinosaki Onsen
Enfilez un yukata et explorez cettedestination ultime en matière destations thermales.

16

19

Devenez un moine
bouddhiste pour une
journée

Nichée dans une vallée montagneuse luxuriantedu parc national de San’in Kaigan, Kinosaki
Onsen est une ville ancienne de sources
thermales au charme rétro. Cette oasis duKansai dans la préfecture de Hyogo est l’endroit
idéal pour s’échapper de la ville en été et seréchauffer en hiver.
Observez les baigneurs vêtus de yukata,traditionnelles de style japonais du Gyokuzoin
et dégusterez un repas de cuisine végétarienne
bouddhiste shojin ryori, dans un cadre paisible.
Les matinées offrent une vue imprenable
sur le paysage serein qui se trouve derrière
la fenêtre, ce qui ne peut que renforcer lesentiment de pleine conscience au-delà dessoucis du monde matériel.

Un festival
inoubliable à
Hanamaki, dans larégion d’Iwate©Nara Ikaruga Tourism Waikaru

Temple Shigisan Gyokuzoin
信貴山大本山玉蔵院

2280 Shigisan, Heguri-cho, Ikoma-gun, Nara-ken©Shigisan Gyokuzo Temple

ces kimonos légers traditionnels en coton,déambuler le long du canal bordé de saules à
la lumière des lanternes. Admirez l’architecture
historique des rues de la ville. Profitez de l’accès
gratuit, en tant que visiteur de nuit, à sept bains
publics situés à quelques pas du centre.
Les auberges ryokan traditionnelles de Kinosaki
Onsen fournissent à leurs hôtes leurs propres
yukata et socques geta. Pour une touche plus
personnalisée, rendez-vous à IROHA Yukata
Shop & Rental pour toutes une variété deyukata de haute qualité, des tissus floraux aux
couleurs vives et aux motifs géométriques plus
discrets et modernes.
Les personnes qui souhaitent explorer
davantage la région peuvent parcourir l’unedes arcades rétro de la ville ou monter à bordd’une cabine du téléphérique pour aller prierle gardien des eaux sacrées au temple Onsenji.

https://gyokuzo.com/en/

Les nombreux sanctuaires portatifs
mikoshi vous enchanteront lors decette célébration tout à fait hors ducommun.
La ville de Hanamaki, dans la préfectured’Iwate, au nord-est du Japon, propose une
aventure historique passionnante. Outre une
nature magnifique et des sources thermales
apaisantes, vous y trouverez un festival inscrit

20

Vivez tel un moine
bouddhiste avec untemple dans lequelvous pouvez rester
Découvrez de nouvelles méthodesde méditation aux côtés de moines
dans un temple historique deNagano.
IROHA Yukata Shop & Rental
浴衣レンタルいろは

449 Yushima, Kinosaki-cho, Toyooka-shi, Hyogoken
https://visitkinosaki.com/tour-packages/yukata-rental-in-kinosaki-onsen/

au Livre Guinness des records.
Le Hanamaki Matsuri (festival de Hanamaki)
a une histoire de plus de 400 ans, qui débuta
en 1593 sous les auspices de Kita Shosai, lefondateur de la ville.
Pendant le festival, plus d’une centaine desanctuaires por tatifs mikoshi détenteurs dece record défilent dans les rues de la ville.
Admirez les magnifiques chars, découvrez lesar ts populaires et laissez-vous charmer par
le kagura, une danse shintoïste impor tante
sur le plan culturel. L’atmosphère du festival
restera un souvenir que vous n’oublierez
jamais. Les visiteurs sont même encouragésà se joindre aux por teurs de mikoshi et àdanser au rythme de la musique.
Le festival se déroule du vendredi au dimanche
du deuxième week-end de septembre.

Bienvenue au Zenkoji, l’un des plus grands
temples bouddhistes du Japon. Ce temple dela préfecture de Nagano a une histoire de plusde 1 400 ans et a été un lieu de culte pourde grands samouraïs comme Oda Nobunaga©Hanamaki City

©Hanamaki City

Festival de Hanamaki
花巻まつり実行委員会事務局

Kamicho, Hanamaki-shi, Iwate-ken©Hanamaki Cityet Tokugawa Leyasu. Le Zenkoji est également
fier d’être non confessionnel, une rareté dansle bouddhisme japonais.
Les visiteurs peuvent y passer une nuitet par ticiper aux rituels du temple. Vousséjournerez au Yakuoin, l’un des temples setrouvant dans l’enceinte du Zenkoji. Passez
votre soirée à explorer le temple, et réveillezvous tôt pour par ticiper à l’« O-asaji », le ritueldu lever du soleil. Écoutez les cloches et leschants pour vous plonger dans la méditation.
Admirez le magnifique intérieur en lapislazuli et or de la salle principale pour vousconcentrer sur ce moment.
Après une pause repas, vous approfondirez
votre connexion spirituelle. Vous pourrez
vous essayer au shakyo, transcription desutras bouddhistes à des fins méditatives, et
au zazen, méditation de style zen. L’expérience

https://www.kanko-hanamaki.ne.jp/en/event/comprend des repas végétariens bouddhistes
authentiques et des guides parlant anglais.

Zenkoji Yakuoin
善光寺薬王院

657 Motoyoshi-cho, Nagano-shi, Nagano-ken

https://yakuoin.jp/activity/

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21

L’un des temples
les plus pittoresques du Japon
rien que pour vous
Dans le silence de la nuit, une
expérience sacrée et une beautéfascinante vous attendent.
Si vous avez toujours voulu découvrir un temple
japonais sans la foule, le Tsubosaka-dera dansla préfecture de Nara offre une expériencemagique et exclusive, avec une plongée
profonde dans l’histoire et la spiritualité.
L’histoire du temple Tsubosaka-dera, remonte

au VIIIe siècle, à l’époque où la ville deNara, au nord, était la première capitale duJapon. Ce sanctuaire à flanc de colline est
traditionnellement connu comme un lieu
de soulagement des maux, mais il est aussiextrêmement pittoresque : il offre une vue
imprenable sur les forêts de cerisiers en fleur
du mont Yoshino, qui sont éclatants de couleursau printemps.
Après les heures de fermeture, un moine vous
emmènera pour une visite exclusive de ce site
magnifique. Vous pourrez notamment admirerla statue de Senju Kannon aux mille bras,
enchâssée dans le hall octogonal Hakkaden,
qui date de l’époque d’Edo (1603-1867). Vous
découvrirez l’histoire du temple, revêtirez unetenue traditionnelle, participerez à une séance
de prière bouddhiste et recevrez un talisman
porte-bonheur.

22

18

Gujo Hachiman est une magnifique ville situéedans les montagnes de la préfecture de Gifu,
réputée pour ses rivières, ses canaux et ses voies
navigables, ainsi que pour son festival de danse
de l’obon très animé.
À l’époque d’Edo (1603-1867), Gujo Hachimanétait une étape importante sur la route
reliant Nagoya à la mer du Japon. Les visiteurs
découvriront que le patrimoine culturel établi
par les artisans, les artistes et les marchands
est toujours vivant aujourd’hui. La ville est unevéritable capsule temporelle, avec des paysages
urbains, une architecture et un style de vie

23

Une expérience zen
authentique dans un
temple et une
auberge historiques
Les réservations de groupe sont également lesbienvenues.

Temple Tsubosaka-dera
壺阪寺

3 Tsubosaka, Takatori-cho, Takaichi-gun, Naraken
https://nara-experience.com/detail/index/247&ml_lang=en

Joignez-vous aux danses
de l’obon dans une villechâteau du XVIe siècle
Découvrez un coin du Japon hors du temps
dans les montagnes de la préfecture de Gifu.

traditionnel qui enchanteront les voyageurs.
Émerveillez-vous devant les élégantes soies
tissées Gujo Tsumugi et les tissus Gujo Honzome
teints dans des tons indigo saisissants, ou enfilez
un kimono léger en coton yukata pour découvrir
le Gujo Odori, un festival de danse estival vieuxde 400 ans, considéré comme l’un des plus
importants de son genre au Japon sur le planculturel. Il se déroule pendant 31 nuits entre
juillet et septembre, avec des réjouissances
toute la nuit pendant quatre nuits à la mi-août.
Les visiteurs peuvent profiter du festival grâceà Sugi Interface, une visite qui leur fournit tousles éléments essentiels pour participer aux
festivités. Les participants apprendront commentrevêtir un yukata, les pas de base de la danse, et
un guide sera là pour les accompagner dans lecercle de danse.
Le centre-ville de Gujo Hachiman est

agréablementcompact
et
peut
être
confortablement exploré à pied ou en vélo delocation.

Cette auberge japonaise traditionnelle
située à côté du temple Eiheiji propose
une esthétique bouddhiste zen et une
pratique de la méditation à ses visiteurs.
Les visiteurs en quête de paix intérieure sontinvités à séjourner à l’hôtel Hakujukan, situé
dans une forêt ancienne de la préfecture de
Fukui. Cette auberge japonaise traditionnelle
se trouve juste à côté du portail de l’Eiheiji, un

杉インターフェイス72-21 Hachiman-cho Shimadani, Gujo-shi,
Gifu-kenhttps://sugi-interface.studio.site/2-1-1-1-1-1©hakujukan©hakujukan

Hôtel Hakujukan du temple
Eiheiji
永平寺 親禅の宿 柏樹関

6-1 Shihi, Eiheiji-cho, Yoshida-gun, Fukui-ken©hakujukan

https://www.hakujukan-eiheiji.jp/en/index/

24

Pèlerinage dansles sites sacrés de
Shikoku
Un voyage de quatre heures à
travers trois temples dans lapréfecture d’Ehime

Sugi Interface

vaste complexe de temples de l’école Soto du
bouddhisme zen.
Cet emplacement remarquable permet aux
hôtes de profiter de l’hospitalité japonaise
traditionnelle avec une touche zen. Le concierge
zen de l’hôtel peut organiser la participation
aux séances de méditation zazen du matin au
temple. Il pourra aussi répondre à vos questions
sur les techniques de méditation, organiser desconférences sur les pratiques zen et des leçonsde copie de sutra. L’influence zen fait partie
de l’expérience culinaire au Hakujukan, dont
le restaurant propose des plats végétariens
bouddhistes traditionnels créés par des chefs
formés à la cuisine de temple.
L’hôtel offre tous les équipements modernes
dans un cadre japonais classique, notamment degrands bains dont une partie est en plein air. Son
jardin zen et sa bibliothèque sont des espaces
idéaux pour la pensée méditative ou la simple
relaxation.

Pour les personnes en quête d’une aventurespirituelle loin de Tokyo, Shikoku est une visite
incontournable. Le pèlerinage de Shikoku(Shikoku henro) comprend 88 temples liés au
grand moine bouddhiste Kobo Daishi. Alorsque le voyage complet peut prendre entre
30 et 60 jours, ce circuit vous permettra devisiter trois temples : Jodo-ji, Hanta-ji et Ishite-ji,

respectivement numéros 49, 50 et 51 sur les 88
du pèlerinage.
Le Jodo-ji est un temple bouddhiste Shingon
datant du XVe siècle. Son hall principal, bienculturel important, abrite une statue enbois du moine Kuya Shonin. Fondé au VIIIe
siècle, le Hanta-ji offre une vue panoramiqueépoustouflante sur le château et la ville deMatsuyama, ainsi que sur la mer intérieure de
Seto. Enfin, le temple Ishite-ji, également fondé
au VIIIe siècle, abrite la majestueuse porte
Niomon, un trésor national parmi d’autres
biens culturels importants.
Ne vous inquiétez pas si c’est votre premierpèlerinage. Vous êtes sûr(e) de sortir de cetteexpérience avec une connaissance approfondie
de l’histoire du Japon et de l’esprit bouddhiste.

Matsuyama Trekking
松山はいく

K-13 Building 5 Floor, 3-9-3 Sanbancho,
Matsuyama-shi, Ehime-ken
https://experiences.travel.rakuten.com/experiences/20478

19

25

PA S S I O N :Outdoors

La région nord du Tohoku est riche en
possibilités pour les spor ts d’hiver. L’attraction
principale de la région est le vaste parc nationalde Towada-Hachimantai, avec de nombreux
endroits pour le ski hors-pistes.
Cette activité vous offrira des vues hors dessentiers battus qui rendront votre voyage
tout à fait mémorable, avec des paysages et
une poudreuse du côté du mont Hachimantai
du parc qui ont peu d’équivalents au Japon.
Le personnel expérimenté est cer tifié aussi
bien pour guider les skieurs que pour prévenir
les avalanches. Notez cependant que lesitinéraires sont de niveau avancé et ne sontrecommandés qu’aux skieurs chevronnés.
Votre visite commencera par un voyage en
autoneige vers des sommets recouver ts deDévalez les pentes enneigées dans l’arrière-pays du Tohoku
Cet hiver, skiez et faites du snowboard dans une poudreuse
incroyable sur le pittoresque mont Hachimantai.

©CLUBMAN MOUNTAIN GUIDE

neige vierge. Tracez votre propre chemin en
glissant à flanc de montagne. Remplacez vos
skis par un snowboard pour plus de sensations.
Votre guide pourra également vous prendre
en photos si vous appor tez votre propre car temémoire.

©CLUBMAN MOUNTAIN GUIDE

Guide & Lodge Clubman
ガイド＆ロッジ クラブマン

2-712-2 Matsuoyoriki, Hachimantai-shi, Iwateken
https://www.tohokukanko.jp/en/attractions/detail_2044.html

Les merveilles naturelles du Japon offrent desactivités exaltantes qui ne manqueront pas defasciner le voyageur vagabondant. Faites de laplongée dans les eaux cristallines de l’océan,ou aventurez-vous dans les forêts à l’incroyablebiodiversité de l’île deYakushima. Relevez des défis
palpitants comme la route cyclable Shimanami, unitinéraire mondialement connu de 70 km à travers
six îles. Vous pourrez faire l’expérience d’une
fusion de la tradition japonaise et d’authentiques
sensations en plein air en descendant la rivière
Kitayamagawa sur un radeau en rondins. Avec
autant de choses à faire, vous n’aurez pas letemps de reprendre votre souffle !

20©CLUBMAN MOUNTAIN GUIDE

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26

Domptez lestorrents desgorges pittoresquesde Dorokyo

Kumano, les gorges de Dorokyo sont le lieu derésidence ancestral des radeleurs. Ces derniers
effectuaient le flottage du bois et savaientnaviguer dans les rapides bien avant que lesroutes ne soient pavées.
Vos guides vous conduiront en aval en utilisantles mêmes techniques que celles employées
par leurs ancêtres. La gorge est une tranche denature intacte à couper le souffle, avec des eauxémeraude, des falaises abruptes et des feuillages
verdoyants tout autour de vous. En automne, lesfeuilles revêtent des teintes rouges et dorées,créant un paysage encore plus spectaculaire.
Pour une expérience encore plus inoubliable,
arrivez la veille au soir et passez la nuit dansla station thermale rustique d’Okutoro Onsen
pour vous préparer à votre aventure.

Une tradition japonaise vieille de
600 ans, au milieu des merveilles
de la nature, tout aussi fascinanteaujourd’hui.
Venez à Kitayama, un village historique niché dansles montagnes de la péninsule de Kii, et montez
sur un radeau en bois pour une descente en eau
vive ancrée dans l’histoire.
Faisant partie du parc national de Yoshino-

27©Tanabe City Kumano Tourism Bureau©Tanabe City Kumano Tourism Bureau

Bureau du tourisme deKumano de la ville de Tanabe
田辺市熊野ツーリズムビューロー

476 Shimooi, Kitayama-mura, Higashimuro-gun,
Wakayama-ken©Tanabe City Kumano Tourism Bureau©thehiddenjapan

https://www.kumano-travel.com/en/tours-activities/lografting-in-dorokyo-gorge-ikada-kudari©thehiddenjapan

Randonnées sur les de yamabushi. Vous pouvez désormais parcourir Des visites à pied de deux jours peuventégalement être organisées, et des bus sontmêmes sentiers anciens avec un guidesentiers historiques lesanglophone.
disponibles pour aider les visiteurs à atteindre lesommet du mont Haguro.
Chacune des trois montagnes qui composent
des Yamabushi
Dewa Sanzan est associée à une étape différente
cycle bouddhiste de la réincarnation. Le montdans la campagne duHaguro,qui s’élève à 414 mètres d’altitude, est lelieu où les yamabushi priaient pour les personnes
du Tohoku
vivant dans ce monde.
La beauté naturelle et la tradition
spirituelle fusionnent dans lesmontagnes sacrées de Dewa Sanzan.

22

Yamagata abrite trois montagnes sacrées
connues sous le nom de Dewa Sanzan. Elles
ont longtemps été un lieu de pèlerinage pourles ascètes montagnards connus sous le nom

Visitez la pagode à cinq étages en bois nonpeint, qui aurait été reconstruite il y a 600 ans.
Gravissez les 2 246 marches d’un vénérable
escalier de pierre et traversez une majestueuseforêt de cèdres millénaires pour atteindre
Sanjin Gosaiden, le sanctuaire shintoïste situé ausommet. Soulagez votre appétit avec la délicieuse
cuisine végétarienne bouddhiste appelée shojin
ryori.

©thehiddenjapan

28

Découvrez
le meilleur de la villede Naruto à vélo
Observez les puissants tourbillons en
bateau et dégustez des poissons etfruits de mer frais en vous promenantdans une ville portuaire animée.
Enfourchez un vélo et profitez de vues contrastées
sur la mer, des tourbillons dynamiques aux eauxintérieures calmes.
Naruto est une ville portuaire située sur la mer
intérieure de Seto. Les tourbillons du détroit deNaruto sont parmi les plus grands et les plus rapides
de la planète. Cette visite est une occasion unique de29

s’en approcher en bateau pour les observer de prèset en toute sécurité.
Mais avant cela, votre guide anglophone d’otomo Inc.
vous fera découvrir la ville à vélo, en s’arrêtant sur
des sites d’importance historique et en observant
la vie trépidante.
Après vous être ouvert l’appétit, arrêtez-vouspour déjeuner dans un restaurant offrant une vue
imprenable sur le détroit de Naruto. Dégustez dela dorade et des algues récoltées localement dont latexture est agréablement ferme grâce aux courants
rapides du détroit.

otomo Inc.
otomo株式会社

Naruto-shi, Tokushima-ken

https://contents.setouchitrip.com/tokushimacnt/tokushima04/

Explorez une
île incroyablementriche en biodiversité
Des pèlerinages passionnants en montagne
aux promenades relaxantes en forêt, l’île deYakushima est une destination fascinante.

Les visiteurs peuvent profiter d’excursions dansles forêts et les montagnes de l’île de Yakushima,
abritant le parc national de Yakushima, avec
Go! Yakushima. L’île subtropicale est située àenviron 60 kilomètres au sud de Kyushu et a
été reconnue par l’UNESCO comme un grandexemple de biodiversité en Asie de l’Est. Elleabrite des forêts intactes et 40 sommets de plusde 1 000 mètres d’altitude.
Les circuits vont des promenades faciles aux

treks difficiles, et des sorties de quelques
heures aux expéditions en montagne sur deuxjours. L’un des plus populaires est le circuit del’île de Yakushima, qui comprend généralement
un circuit complet de l’île et des arrêts dansdes lieux d’intérêt, connus ou surprenants.
Les excursions en montagne suivent souvent
les chemins de pèlerinage, car l’île est depuis
toujours considérée comme un lieu spirituel.
Les guides sont des résidents de l’île et parlent
couramment l’anglais, avec une expertise dansdes domaines allant de l’histoire à la faune et laflore.

The Hidden Japan

Go! Yakushima

The Hidden Japan

Go! Yakushima

Touge, Haguromachi, Tsuruoka-shi,
Yamagata-ken
https://www.thehiddenjapan.com/hagurotour

707-21 Koseda, Yakushima-cho, Kumage-gun,Kagoshima-ken
https://www.goyakushimatour.com/

23

30

©Prime Scuba Ishigaki

Située à plus de 2000 kilomètres au sud-ouest deTokyo, Ishigaki est l’une des îles les plus éloignées
du Japon. Elle est classée en tête des destinations
de plongée sous-marine au Japon depuis denombreuses années.
Le climat subtropical de l’île est doux, et les eauxsont pleines de vie, des plus petites créatures

Un opérateur de plongée sous-marine vous
propose toute une gamme de circuits de plongée
dans les eaux transparentes du Pacifique de cetteîle paradisiaque.

marines aux grandes tortues de mer en passantpar les seiches géantes. De nombreux plongeurs
viennent à Ishigaki dans l’espoir d’observer les
raies mantas. Les canyons et les arches de corail
forment un paysage marin coloré à admirer et à
photographier.
Prime Scuba Ishigaki est un opérateur deplongée qui organise diverses excursions vers lessites de plongée des îles voisines. Il propose desformules aux plongeurs certifiés, y compris uncours de remise à niveau, mais offre également
un cours de licence (deux jours minimum) etdes plongées assistées pour les personnes qui
veulent faire l’expérience de la plongée pour lapremière fois.
L’île d’Ishigaki offre un large éventail
d’hébergements adaptés à tous les budgets,des hôtels cinq étoiles aux maisons d’hôtes

minshuku. Des vols directs réguliers sont assurésdepuis Tokyo, Osaka et Okinawa.

©Prime Scuba Ishigaki

Prime Scuba Ishigaki
プライム・スクーバ石垣

345-9 Maezato, Ishigaki-shi, Okinawa-ken

https://www.primescuba-isg.com

31

24

Maniwa est une magnifique ville rurale de la
préfecture d’Okayama qui s’efforce activement
de préserver sa culture traditionnelle grâce autourisme durable. Cette excursion à vélo se
concentre sur les zones de Katsuyama et decuisine japonaise. Les participants visiteront unfabricant de miso, de sauce soja et de vinaigre. Ilsdécouvriront également une brasserie de sakéoù ils verront comment cette fameuse boisson
japonaise est créée. Une autre escale est prévue
dans une ancienne brasserie de saké qui a étéreconvertie en centre culturel.
Les autres points forts de l’excursion
comprennent la visite d’un atelier textile local qui
fabrique des rideaux noren, le temple Miraiji etun déjeuner dans un restaurant local.

Shimanami Kaido, la piste cyclable la plus
célèbre du Japon, relie les villes d’Onomichi etd’Imabari, respectivement dans les préfecturesde Hiroshima et d’Ehime. Située à l’intérieur deslimites du vaste et verdoyant parc national de
Setonaikai, elle s’étend sur quelque 70 kilomètres
et compte six îles en cours de route.
Même les cyclistes novices seront ravis par les

33

Une excursion à Kuse, et sur leurs traditions culinaires de brassage
fermentation. Un guide anglophone expert
vélo à travers les etvousdeemmènera
à la rencontre de divers artisansde la gastronomie et d’un temple célèbre pourtraditions culinaires ses estampes.
Des générations d’artisans japonais locaux
et culturelles
produisent ici les ingrédients essentiels de laUne visite unique de la ville rurale
pittoresque de Maniwa, autour
de l’histoire de la production denourriture et de boissons

32

Plongée sous-marine
sur une îleparadisiaque du Japon

Plongez au cœurdes secrets desrécifs coralliens
Contribuez à la préservation de laflore et de la faune marines.

Office du tourisme de Maniwa
一般社団法人真庭観光局

654 Katsuyama, Maniwa-shi, Okayama-ken

https://www.maniwa.or.jp/en/recommendedroutes/katsuyamacourse/course.

Les récifs coralliens sont des formations
animales uniques qui jouent un rôle essentiel
dans les écosystèmes océaniques. Ces dernières
années, cependant, le changement climatique aentraîné une hausse des températures de la mer,ce qui a poussé les algues dont se nourrissent
les coraux à migrer vers des eaux plus fraîches.
Ce phénomène a entraîné le blanchiment devastes étendues de coraux dans le mondeLe meilleur desrandonnées à vélo avec
vue sur la mer
Shimanami Kaido : partez à la conquête
de la piste cyclable la plus pittoresque etla plus célèbre du Japon.

chemins, pour la plupart plats, qui sillonnent
des paysages époustouflants. Suivez les côtessinueuses des îles, profitez de la brise de la mer
intérieure de Setouchi en traversant les ponts
d’une île à l’autre, et admirez les vergers decitrons et autres agrumes qui font la réputationde la région. Il n’est pas étonnant que Shimanami
Kaido ait été élu par CNN comme l’une des septmeilleures pistes cyclables du monde.
Vous trouverez des hôtels adaptés aux vélos
dans les deux villes terminales et de nombreusesstations pour recevoir et déposer les vélos delocation.
Vous pourrez également compter sur une aide
et un soutien en cas de problème, alors prenez
un casque et partez en excursion en deux roues.

Sunrise ITOYAMA
サンライズ糸山

2-8-1 Sunabacho, Imabari-shi, Ehime-ken

http://www.sunrise-itoyama.jp/archives/english/©OkinawaDivingServiceLagoon©OkinawaDivingServiceLagoon

entier, nuisant à la biodiversité des océans.
En 2003, des chercheurs du village d’Onna,
sur l’île d’Okinawa, ont réussi à remettre à lamer des coraux de culture. À l’Okinawa Diving
Service Lagoon, vous pourrez tout savoir sur lascience des coraux et observer leur croissancedans des bassins. Adoptez un morceau de corail
en l’attachant à une base en béton.
Vous pourrez également faire un petit tour en
bateau et plonger au tuba ou faire de la plongée
libre jusqu’au fond de l’océan pour voir où votre
corail contribuera à l’avenir de la vie marine
d’Okinawa. Les passionnés d’environnement
ne devraient pas manquer cette expérience
unique.

©OkinawaDivingServiceLagoon

Okinawa Diving Service Lagoon
沖縄ダイビングサービスLagoon

339 Onna, Onna-son, Kunigami-gun, Okinawaken
https://visitokinawajapan.com/travel-inspiration/okinawa-coral-reefs/

25

PA S S I O N :CuisineLa cuisine japonaise suscite un engouement mondial.
Inséparables de la terre, des saisons et des personnes
qui la font naître, ces expériences culinaires neseront complètes qu’à la source. Jetez un coup d’œil
derrière le comptoir grâce à diverses visites quivous feront découvrir com ment fonctionnent les
fabriques et les cuisines. Pénétrez dans les coulisses
pour observer comment la sauce soja est fabriquéedans des fûts en bois. Le Japon abrite également
du whisky de qualité, des restaurants de ramen etde remarquables plats français et italiens préparésavec des ingrédients locaux. Plongez dans un richepaysage de culture gastronomique et découvrez unmonde de merveilles au-delà de vos attentes.

26

34

Savourez le meilleur de la saison dans
votre assiette
Dégustez un repas bouddhiste somptueux et sain avec une vue
panoramique sur le jardin japonais.

La cuisine shojin ryori est une cuisine
végétarienne caractéristique que les moines
bouddhistes ont toujours servie et consommée.
Chez DAIGO, chaque plat présenté est un joyau
de la nature, façonné à partir d’ingrédients desaison délicieusement frais.
Ce restaurant se trouve dans un magnifiqueendroit à côté du mont Atago, une petitemontagne naturelle au cœur de Tokyo. Entrez
dans le bâtiment traditionnel évoquant une
maison de thé où vous serez accueilli par l’arômerafraîchissant de l’encens et un intérieur décoré
pour capturer parfaitement la beauté saisonnière.
Asseyez-vous et admirez le charmant jardinjaponais qui se trouve juste devant la fenêtre.
Vous n’aurez pas besoin de scruter le menuà la recherche du plat parfait. Chez DAIGO,
vous dégusterez un somptueux repas complet
de style kaiseki, préparé à base d’ingrédientssoigneusement sélectionnés, fraîchement livrés à
la cuisine chaque matin et utilisant des techniquespréservées depuis la fondation du restaurant. La
cuisine de DAIGO est spécialement conçue dansle respect des pratiques spirituelles bouddhistes
et pour éviter toute cruauté envers les animaux.

Vegetarian meal DAIGO
精進料理 醍醐

2-3-1 Atago, Minato-ku, Tokyo-to

https://www.atago-daigo.jp/index_en.html

27

35

Un parc à thèmeautour d’un platincontournable deHiroshima
Dégustez le très populaire okonomiyaki
de Hiroshima dans son lieu de naissance.
Chaque région du Japon possède une culture
alimentaire unique. La renommée de Hiroshima
repose sur l’okonomiyaki, un plat savoureux
ressemblant à une crêpe, fourré de légumes râpés,de viande et, surtout de nouilles, ce qui le distingue
des autres variantes régionales. Le bâtiment
Okonomimura, un ensemble d’échoppes derestauration qui proposent leur propre version

37

de ce plat populaire, est l’endroit idéal pour ledéguster.
Explorer les deux étages d’Okonomimura, situé
dans un immeuble de sept étages dans le centreville de Hiroshima, c’est un peu comme découvrir
un pays des merveilles culinaires. Écoutez legrésillement de la pâte à frire sur la plaque. Sentez
le riche arôme de la viande frite. Régalez-vous et
faites passer le tout avec un grand verre de bièrefraîche. Certaines échoppes proposent des menus
en anglais et la plupart ont des plats végétariens.
Cela vaut la peine de visiter toutes les échoppes ou
de consulter le site web d’Okonomimura. Chaqueétablissement propose en effet quelque chosed’unique, des nouilles de sarrasin croustillantes au

mochi au fromage en passant par le kimchi fait
maison. Vous aurez envie de revenir maintes fois
pour trouver votre plat préféré.

Okonomimura
お好み村5-13 Shintenchi, Naka-ku, Hiroshima-shi,
Hiroshima-ken
http://www.okonomimura.jp/foreign/english.html

36

Votre destination
unique pour tout ce
substituts de viande à base de soja en guise
Le Japon perpétue une longue tradition dequi concernede filets de porc rôti.
plats de nouilles et aucun autre endroit ne
Visitez la galerie pour découvrir l’histoire
la célèbre mieux que le musée du ramen dele ramende l’arrivée des nouilles ramen de Chine,
Shin Yokohama, premier parc d’attractions au
Régalez-vous jusqu’à satiété aupremier parc d’attractions au mondeconsacré au ramen.

28

monde consacré au ramen. Ce plat est un
incontournable de la cuisine populaire.
Vous y trouverez une grande variété derestaurants de ramen installés dans uneréplique d’une scène de rue japonaise desannées 1950. Les établissements servent
des spécialités de ramen de tout le Japon,
notamment au miso, à la sauce soja, au sel
ou au bouillon de porc tonkotsu, parmi
bien d’autres. Il existe également diverses
options de ramen végétariens, y compris desqui ont ensuite évolué pour devenir ce plat
emblématique dont les Japonais raffolent
aujourd’hui. Les visiteurs ont même lapossibilité de créer leur propre marque deramen.

Musée du Ramen de
Shinyokohama
新横浜ラーメン博物館

2-14-21 Shinyokohama, Kohoku-ku,
Yokohamashi,Kanagawa-ken
http://www.raumen.co.jp/english/

Un aperçu d’une
culture de laplongée uniqueRencontrez les plongeuses enapnée traditionnelles d’Ise-Shimaet savourez les délices de la mer.

Au Japon, les ama (« femmes de la mer »)plongent depuis l’Antiquité à la recherched’ormeaux, de perles et autres richesses sousmarines. Ces plongeuses en apnée ont captivé
l’imagination des premiers poètes japonais
par leur résistance et leur vigueur, devenantainsi un symbole des communautés côtières
où elles se sont installées. Aujourd’hui encore,de nombreuses ama plongent jusqu’à l’âge desoixante-dix ans.
Le cabanon des ama de Hachiman, situé dansle parc national d’Ise-Shima, est l’occasion dedécouvrir ce mode de vie vieux de 3 000 ans
à travers une expérience directe. Essayez les38vêtements de plongée des ama, joignez-vous
aux plongeuses pour une danse traditionnelle etdégustez avec elles les poissons et fruits de merfraîchement pêchés. L’hospitalité chaleureuse
et les histoires palpitantes de ces plongeuses
expérimentées vous laisseront une impression
inoubliable.

Ama Hut HACHIMAN
海女小屋はちまんかまど

819 Ousatsu-cho, Toba-shi, Mie-ken

http://amakoya.com/english%20page/Le bœuf de Kobe : undélice au-delà des mots
Persillé et de premier choix, le bœuf de Kobe
est un régal pour les amateurs de viande.

La ville de Kobe, lieu de délices visuels etculinaires, est sur tout connue pour son bœuféponyme - et ce n’est pas par hasard. Lebœuf de Kobe, une variété par ticulière dansla famille des bœufs wagyu, offre en effet
une sensation si fondante en bouche qu’il
est réputé dans le monde entier. Il faut descompétences et des soins exceptionnels pourque ce bœuf succulent et savoureux arrive
dans votre assiette.
Le bœuf de Kobe provient de vaches nées etélevées exclusivement dans la préfecture deHyogo, où se trouve Kobe. Seuls les génisses
et les bœufs qui répondent à des normes
strictes sont cer tifiés comme bœuf de Kobe
par l’Association pour la promotion de lacommercialisation et de la distribution du bœufde Kobe. Parmi ces quelques élus, la catégorie

A5 est la meilleure parmi les meilleures.
La viande est généralement dégustée sous
forme de steaks persillés, grillés à la perfection
sur une plaque chauffante juste sous vos yeux.
Attendez-vous à payer plus de cent euros pourvous régaler de bœuf de Kobe de premierchoix - un prix justifié pour un repas que vousn’oublierez jamais.

Setsugetsuka
雪月花本店

8F, Rainbow Plaza Bldg, 1-9-3 Kitanagasadori,Chuo-ku Kobe-shi, Hyogo-ken
http://setouchitrip.com/food-drink/2362

29

39

Une formidable
expérience en matière desushi au cœur de Ginza©Ginza Sushi Aoki/Tokyo Japan

Dégustez des nigiri de qualité supérieure dans lapure tradition Edomae à Ginza SUSHI AOKI.

©Ginza Sushi Aoki/Tokyo Japan©Ginza Sushi Aoki/Tokyo Japan40

La fascinante culture des poissons
et fruits de mer deShiogama
Découvrez les traditions locales
uniques du saké, du sel et despoissons et fruits de mer en visitantcette ville côtière, connue pour ses
marchés aux poissons animés.
Cette visite vous présentera la culture locale
de Shiogama, une ville portuaire de la côte
nord connue pour son industrie de la pêche
florissante. L’une des spécialités locales est le30

Une lanterne discrète dans la rue est la seuleindication de l’entrée du Ginza SUSHI AOKI, un bar
à sushi de renommée internationale situé dans lequartier chic de Ginza à Tokyo. Mais si vous prenez
place au comptoir, vous vous rendrez vite compte
que les plats proposés n’ont rien de modeste.
Le chef Aoki suit le style de préparation traditionnel
Edomae, en utilisant les poissons et fruits de mer
les plus frais provenant chaque jour du marché aux
poissons de Toyosu. Véritable artiste culinaire, lechef Aoki ne suit pas de recettes fixes, mais se laisse
plutôt guider par la pêche du jour et même par lamétéo. L’alose tachetée, l’oursin crémeux et le thonde premier choix sont souvent au menu.
La cuisine de Ginza SUSHI AOKI peut égalementêtre dégustée dans le confort de votre maison ou
de votre chambre d’hôtel grâce aux bento de sushi
à emporter. Qu’il s’agisse du sushi chirashi, danstoute sa simplicité, avec des morceaux de poissons
et fruits de mer sur du riz, ou du magnifique bento
de sushi en forme de boule de style temari, c’est
un repas à emporter qui surpasse tous les autres.

sel d’algues, réputé pour sa riche saveur umami.
Votre première escale sera un sanctuaire dédié
à la divinité de la fabrication du sel, suivie d’unevisite du sanctuaire Shiogama pour apprendre
l’importance du sel et son rôle purificateur dansla religion Shinto.
La visite se poursuivra par un atelier dedégustation de saké dans un magasin spécialisé.
Après avoir appris à distinguer les différents
types de saké, vous visiterez une brasserie pourmieux comprendre comment est fabriquée cetteboisson japonaise emblématique (et goûter àd’autres variétés de saké). Le déjeuner aura lieu
dans un restaurant de sushi local pour un repas
de poissons et fruits de mer frais accompagnésde saké. Goûtez aux sushi de « style Shiogama »,servis avec du sel d’algues au lieu de la sauce soja
ordinaire. La visite se conclura dans un salon dethé voisin avec une tasse de thé soigneusement

préparée et une friandise traditionnelle à basede sel d’algues. La visite dure environ 4 heures et
est proposée toute l’année, tous les jours de lasemaine sauf le dimanche.

41
Partagez un
merveilleux
moment dansla nature

Restaurez-vous avec style dans un
restaurant itinérant.

Ginza SUSHI AOKI銀座 鮨青木

4th floor, The 3rd Iwatsuki Building, 6-7-7 Ginza,
Chuo-ku, Tokyo-to
https://www.sushiaoki.jp/en/index.html©SEIBU RAILWAY©SEIBU RAILWAY©SEIBU RAILWAY

Le « Fifty Two Seats of Happiness » (52 siègesde bonheur), un restaurant ambulant exploité
par Seibu Railways, offre la possibilité dedéguster un repas raffiné tout en admirant lesmagnifiques paysages saisonniers de Musashino
et Chichibu, dans le nord-ouest de Tokyo et lapréfecture de Saitama.
Conçus par une équipe créative comprenant
un architecte de renommée mondiale, ces
quatre wagons réaménagés sont décorésen fonction des quatre saisons. Les voitures
peuvent accueillir de 20 à 52 personnes, d’où
leur nom. Certaines ont été conçues avec desmatériaux traditionnels en référence à la natureenvironnante, comme le fleuve Arakawa et lesmonts Chichibu.
Les visiteurs peuvent prendre part à un dîner ou

un brunch tout en admirant le paysage depuis
les grandes fenêtres. Le menu, essentiellement
occidental, change en fonction des saisonset est préparé par des chefs réputés. Cette
expérience est un régal pour les yeux et lepalais.
Le train circule environ 100 jours par an,
principalement les week-ends et les jours fériés.

Nikka est l’un des principaux producteurs de
whisky du Japon. Cette visite vous emmène là où
tout a commencé il y a près d’un siècle.
La distillerie Yoichi de Nikka se trouve à la basenord de la péninsule Shakotan de Hokkaido, avec
ses fascinantes formations rocheuses. Masataku
Taketsuru, le père du whisky au Japon, y fonda
sa première distillerie indépendante en 1934,
estimant que c’était l’endroit du Japon qui
ressemblait le plus à l’Écosse où il avait été formé.
Visitez la distillerie Yoichi de Nikka pour voirde près comment le whisky est fabriqué, puis
visitez le musée pour découvrir l’histoire de la

production du whisky au Japon et ailleurs. La
résidence de Masataku Taketsuru a également
été préservée comme un élément de l’histoirede la distillation au Japon. Terminez votre visite
par un ou deux petits verres des délicieux
produits de Nikka.

SEIBU RAILWAY Co.,Ltd.
西武鉄道株式会社

1-16 Nosaka-machi, Chichibu-shi, Saitama-ken

https://www.seiburailway.jp/railways/seibu52-shifuku/en/

42

Savourez le goût etl’histoire du whiskyjaponais
Distillerie Yoichi de Nikka : unaperçu pour ceux qui aiment lenectar doré.

In-outbound Sendai-Matsushima inc.
株式会社インアウトバウンド仙台・松島

1-1 Ichimoriyama, Shiogama-shi, Miyagi-ken

https://www.tohoku-local-secret-tours.jp/tourinfo/1153/

The Nikka Whisky Distillingニッカウヰスキー北海道工場 余市蒸溜所

7-6 Kurokawa-chō, Yoichi, Yoichi-gun, Hokkaido

https://www.nikka.com/eng/

31

43

Découvrez
l’admirable
ingéniosité desrizières en terrasses

Promenez-vous parmi les magnifiques
rizières d’une ville pittoresque etapprenez à préparer un aliment de basejaponais avec du riz produit localement.
Le riz fait par tie intégrante de la culture
japonaise, et les rizières en terrasses sont une
technique agricole essentielle. Lors de cetteexcursion dans la préfecture de Gifu, proposéepar l’association de préservation d’Ena-shi

45

Sakaori Tanada, un guide anglophone vous
montrera des rizières en terrasses à couper lesouffle. Il vous fera découvrir les techniquesd’irrigation et de culture préservées dans ce
village depuis 400 ans. En mai ou en septembre,
vous pourrez même respectivement par ticiper
à la plantation ou à la récolte.
Après la visite des rizières en terrasses, deshabitants enthousiastes vous apprendront à
faire des onigiri, les fameuses boulettes de riz,en utilisant du riz produit localement et desgarnitures de saison. Ils par tageront également
avec vous les légendes qui entourent le mont

Gongen, un sommet mystérieux qui s’élève
au-dessus de la ville.

Association de préservationd’Ena-shi Sakaori Tanada
NPO法人恵那市坂折棚田保存会

782-1 Nakanoho-cho, Ena-shi, Gifu-ken
https://attractive-j.rezdy.com/388589/the-npo-ena-city-sakaori-tanada-preservationsociety-sakaori-tanada-terraced-rice-fields-walking-and-onigiri-making-tour-400

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Saké et histoiredans uneremarquablebrasserie
Une délicieuse marque de saké
est brassée à partir d’ingrédientsd’origine locale dans ce bâtiment
historique.

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Visite de l’usined’un fabricant de
whisky japonais derenomméemondiale

Hakushu a été choisie pour la qualité et la teneur
en minéraux de son eau qui permet d’obtenir unwhisky frais, vibrant et croquant par rapport à lamarque Yamazaki, qui offre un goût plus profondet stratifié.
Les visiteurs pourront découvrir les rouages deson élaboration grâce à une visite complète de ladistillerie. Ils pourront tout savoir sur le processus
de fabrication et l’engagement de Suntorydans la réalisation de whisky avant de profiterd’une séance de dégustation (sur réservations
préalables). Le musée Suntory Whisky et le bar
Hakushu sont eux accessibles sans réservation.
Le restaurant White Terrace sert une cuisine
soigneusement assortie. Il y a même un sanctuaired’oiseaux visité par de nombreux oiseauxsauvages tout au long de l’année.

Découvrez les coulisses de lalégendaire distillerie Hakushu deSuntory et dégustez ses délicieux
produits.

Distillerie Suntory Hakushu
サントリー白州蒸溜所

Nichée dans une forêt au pied des Alpes
japonaises se trouve la distillerie Suntory Hakushu.
Créée en 1973, Hakushu est la deuxième
distillerie de whisky de Suntory. La forêt de

2913-1 Torihara, Hakushu-cho, Hokuto-shi,
Yamanashi-ken
https://www.suntory.com/factory/hakushu/

46

Hachinohe Shuzo est une impor tante brasserie
d’Aomori qui produit du saké mondialement
réputé. Elle est également connue pour son
bâtiment principal traditionnel en bois et ses
entrepôts en briques rouges - une fusion
parfaite des styles de construction japonais
et occidentaux. Les six bâtiments ont été
construits pendant l’ère Taisho (1912-1926) etont été classés comme biens culturels tangibles
par l’État et comme une architecture paysagère
impor tante par la ville de Hachinohe.
Brassée à par tir de riz d’origine locale et d’eauxpures de la région, la marque Mutsu Hassen dela brasserie a été récompensée par des prix
nationaux et internationaux. Elle est réputéepour sa saveur rafraîchissante et sucrée, etaccompagne parfaitement quasiment tous les
types de cuisine.
Des visites guidées expliquant le processus debrassage et l’histoire de cette brasserie sontdisponibles sur réservation, et des séancesde dégustation peuvent être organisées
moyennant un petit supplément.

Hachinohe Shuzo
八戸酒造

9 Hon-cho, Minato-machi, Hachinohe-shi,
Aomori-ken
https://www.mutsu8000.com/en/kura/#Kengaku

Découvrez les plaisirs Cette excursion d’une journée en anglais est spécialisé dans la sauce soja. Elle vous permettrade découvrir l’utilisation de tonneaux en bois par l’organisation touristique dede la mer intérieure organisée
dont certains ont jusqu’à 150 ans - pour créer ce
Shodoshima avec des guides anglophones. La
première escale est le Yokai Art Museum pour enavec la sauce soja et apprendre davantage sur les yokai, ces créatures condiment emblématique.
folkloriques traditionnelles dont le tempérament
le folklore local
peut aller du dangereux au charmant. Ce
Visite d’une journée de l’île deShodoshima, célèbre pour un condimentincontournable et un musée consacré
au monde merveilleux des yokai
L’île de Shodoshima, dans la mer intérieure deSeto, fait partie du parc national de Setonaikai.
C’est l’endroit idéal pour découvrir deux éléments
omniprésents de la culture japonaise : la sauce soja
et les créatures mythiques appelées yokai.

musée ludique présente des expositions liées
à ces créatures qui font partie intégrante de laphilosophie et de la spiritualité japonaises - et dumonde des anime et des mangas.
L’escale suivante est un restaurant pour un
déjeuner composé d’ingrédients d’origine locale.
Un sommelier en sauce soja vous présentera
l’histoire de la production locale de sauce soja etvous expliquera comment associer ces différentes
sauces pour accompagner vos repas.
La dernière visite est celle d’un artisan japonais

Association de tourisme de
Shodoshima
小豆島観光協会

1896-1 Nishimurakabuto, Shodoshima-cho,Shozu-gun, Kagawa-ken

https://contents.setouchitrip.com/kagawacnt/kagawa23/

33

47

Découvrez lesmerveilles del’hiver au festival dela neige de Sapporo

PA S S I O N :CitiesLes villes japonaises regorgent d’une multitudede cultures et d’infrastructures en constanteévolution. Ici, les traditions ancestrales coexistentavec la technologie moderne dans une harmonie
unique.Les villes japonaises offrent d’innombrables
expériences que vous ne trouverez nulle partailleurs. Visitez un musée où vous retracerez
l’histoire de ce constructeur automobile
omniprésent, ou rendez-vous à Hiroshima pourentendre de vive voix les réflexions des habitants
sur la paix. Traversez l’un des ponts suspendus lesplus impressionnants du monde en admirant lavue en contrebas, ou promenez-vous dans la villecommerçante historique de Kurashiki, bordée desaules pleureurs et de maisons traditionnelles.

Vous serez fasciné par les sculptures deneige massives de l’événement phare de
Hokkaido.
Préparez-vous à être époustouflé au festival
de la neige de Sapporo, une célébration dela neige comme art, architecture et bien plus
encore.
Un total de 30 000 tonnes de neige est
nécessaire pour construire environ 200
sculptures de neige et de glace pour l’un desplus grands événements hivernaux du Japon.
L’échelle de ces créations massives peut êtrestupéfiante - une statue de Gulliver en 1972 amême atteint une hauteur de 25 mètres. Il fautentre deux semaines et un mois pour achever
toutes les installations, et ce sont des membres
des forces d’autodéfense terrestres du Japon,
ainsi que des bénévoles, qui construisent lesplus imposantes.
Le festival commence début février sur trois
sites de Sapporo : les parcs Odori, Tsudome
et Susukino. Les soirs, des programmes demapping vidéo en musique sont également
proposés à divers endroits du parc Odori.
Au bout du parc, vous pourrez voir dessculpteurs de différents pays s’affronter dans
un concours international. Le thème changeantchaque année, le festival de la neige de Sapporo
vaut la peine d’être visité plusieurs fois.

Festival de la neige de Sapporo
さっぽろ雪まつり

2 Chome, Kita 1 Jonishi, Chuo-ku, Sapporo-shi,
Hokkaido
http://www.snowfes.com/english/index.html

34

35

49

Mettez le cap surla ville abandonnéede Gunkanjima

en 2015, Gunkanjima incarne fièrement ledynamisme du Japon pendant la révolution
industrielle de Meiji. À partir du XIXe siècle,l’île a en effet été utilisée comme base pourl’exploitation du charbon sous-marin. De
denses grappes de tours en béton qui abritaient
autrefois des milliers de travailleurs s’y dressent
mais sont restées silencieuses et immobiles
depuis la fermeture des mines en 1974.
L’île a été interdite au public pendant desdécennies, mais aujourd’hui, vous pouvez
profiter de l’atmosphère mystérieuse de ces
lieux abandonnés, grâce à plusieurs entreprises
qui proposent des visites quotidiennes en
bateau. Il y a aussi le musée numérique deGunkanjima sur le continent, où vous pourrez
explorer en toute sécurité les zones interdites
de l’île grâce à la réalité virtuelle.

Explorez l’histoire industrielle sur cetteîle au large de Nagasaki.

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L’île de Hashima s’élève dans les eaux azures
au large de la ville de Nagasaki, à l’extrémité
ouest des îles principales du Japon. Elle est
souvent connue sous le nom de Gunkanjima, «l’île cuirassée », car sa forme accidentée évoque
un cuirassé japonais. L’île a également fait une
apparition dans le film Skyfall en 2012.
Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO©JR-EAST

36

Explorez le Japon en train de luxe
Faites un voyage ferroviaire avec style, dans le confort devotre propre suite-wagon de luxe.

Outre les célèbres trains à grande vitesse
Shinkansen, les trains de luxe japonais
permettent de découvrir les facettes
pittoresques du Japon en temps réel.
Les intérieurs sont dotés de toutes lescommodités, comme des baignoires privées
et des logements spacieux. Le voyage tout
confor t emmène les visiteurs à travers lesrégions rurales du Japon, tout en servant
une cuisine raffinée et en s’arrêtant dans lesprincipaux sites touristiques.
TRAIN SUITE SHIKI-SHIMA de JR Easttranspor te ses hôtes autour du Tohoku et
du sud de Hokkaido dans des wagons peints
dans des tons champagne-or et propose unmenu exquis ainsi que des suites confor tables.
Le Twilight Express Mizukaze traverse lui lesrégions de Sanin et Sanyo, situées dans l’ouest
du Japon et abritant cer tains des plus beaux
paysages de campagne. Des plats proposés

S’aventurer à 300
mètres au-dessus
du sol sur un pont
suspendu de4 kilomètres

TRAIN SUITE SHIKI-SHIMA
Twilight Express Mizukaze
Cruise Train Seven Stars in Kyushu

Traversez une merveille d’ingénierie
qui s’élance sur près de 4 kilomètres
au travers du détroit d’Akashi.

TRAIN SUITE 四季島（トランスイート四季島）
瑞風（西日本旅客鉄道株式会社）
ななつ星in九州（九州旅客鉄道株式会社）
https://www.jreast.co.jp/shiki-shima/en/
https://twilightexpress-mizukaze.jp/en/
https://www.cruisetrain-sevenstars.jp/english/©GUNKANJIMA DIGITAL MUSEUM

Musée numérique deGunkanjima
軍艦島デジタルミュージアム

5-6 Matsugae-machi, Nagasaki-shi, Nagasaki-ken©GUNKANJIMA DIGITAL MUSEUM

https://www.gunkanjima-museum.jp/

50

par les meilleurs ar tisans culinaires, à basedes ingrédients locaux des régions traversées,sont préparés à bord.
Vous pouvez aussi découvrir Kyushu dans leconfor t du train couchette de luxe Seven Stars
in Kyushu. Avec ses intérieurs sophistiqués
combinant des influences occidentales etjaponaises, il vous emmènera à travers le sudde l’île principale avec de nombreux arrêts
touristiques en cours de route.

（東日本旅客鉄道株式会社）©GUNKANJIMA DIGITAL MUSEUM

Le pont d’Akashi-Kaikyo est l’un des plus longs
ponts suspendus au monde. S’étendant sur près de
4 kilomètres au-dessus du très fréquenté détroitd’Akashi, il relie Kobe à l’île d’Awaji. L’ouverture dece pont, en avril 1998, fut en soi un exploit quel’on avait longtemps considéré comme impossible
à réaliser.
Durant la visite, vous apprendrez des détailsétonnants sur sa construction, qui dura près de
10 ans pour un coût de 3,6 milliards de dollars
américains. Vous aurez également la chance devous aventurer en haut de l’une des tours dupont, à 300 mètres d’altitude, pour profiter d’unevue panoramique inoubliable que vous pourrez
immortaliser sur des photos souvenirs.
La visite guidée commence du côté de l’île d’Awaji
et dure environ 3 heures. Des audioguides sontdisponibles en anglais.

Bridge World, la visite du pont
d’Akashi-Kaikyo
明石海峡大橋ブリッジワールド

Iwaya, Awaji-shi, Hyogo-ken

http://www.jb-honshi.co.jp/english/bridgeworld/index.html

37

51

53

Tour de la paix àvélo de Hiroshima
Un itinéraire cycliste qui couvre les sites liésau tragique bombardement atomique de laville et à son appel à la paix.

Cette visite guidée à vélo couvre les sites liésau bombardement atomique de Hiroshima en
1945, ses efforts pour la reconstruction et ses
appels à la paix. Les participants circulent envélo électrique sur un parcours de trois heuressous la conduite de guides locaux.
Des visites de sites connus comme le dômede la bombe atomique, le parc de la paix deHiroshima ou le pont Aioi, cible de la bombe,

seront effectuées. Vous pourrez ainsi en
apprendre davantage sur cette expérience
tragique en visitant des lieux tels que l’hôpitalde la Croix-Rouge, le portail du sanctuaire
Gokoku, qui a résisté à l’explosion, et un saule
pleureur survivant qui symbolise la résiliencedes habitants de Hiroshima.
Les guides vous raconteront des anecdotes
sur la ville à l’époque du bombardement etdes récits inspirants sur la reconstruction, tout
en traversant la magnifique ville moderne
de Hiroshima. À travers cet itinéraire dedécouverte directe, la visite exprime le souhaitque Hiroshima souhaite transmettre au monde: que les armes nucléaires ne doivent plus jamaisêtre utilisées.

Le paradis desanime et desmangas de Nakano
Broadway
Partez à la recherche des trésors de la
subculture dans les magasins de cettegalerie marchande rétro.
sokoiko!
ソコイコ！

1 Nakajima-cho, Naka-ku, Hiroshima-shi,
Hiroshima-ken
https://attractive-j.com/experiences/PDKNWN?lang=EN

52

Promenez-vousdans les rues duquartier historiquede Kurashiki
Ce quartier riverain unique est célèbre
pour ses bâtiments traditionnels etson atmosphère historique.
Le quartier historique de Kurashiki Bikan est une
zone unique située à quelques minutes de la gare deKurashiki. Une grande partie a été préservée dans lestyle de son apogée à l’époque d’Edo (1603-1867),
lorsque c’était une importante ville commerciale. Son
apparence se caractérise par les murs enduits de blanc

38

Nakano Broadway a été construit en 1966, etnommé d’après son homologue new-yorkais. Situé
juste à côté de la gare de Nakano, c’était l’endroit
idéal pour ouvrir un complexe d’appartements deluxe et de magasins haut de gamme dans le cadre
du boom immobilier de l’après-guerre. Cependant,à l’aube des années 1980, le quartier a perdu desa popularité au profit de nouveaux quartierscommerciaux comme Shinjuku et Ikebukuro.
Aujourd’hui, Nakano Broadway connaît une
seconde vie en tant que destination de choix pourles fans d’anime et de manga. Lorsque le libraired’occasion Mandarake a ouvert ses portes dansle quartier en 1980, il a peu à peu attiré les fansde mangas. Les petits ruisseaux faisant les grandes
rivières, une foule de magasins proposant desmangas, des animes et des figurines de jeux ont
ouvert leurs portes dans un immeuble de dix étages
situé à quelques pas de la gare pour répondre à
cet intérêt croissant. À lui seul, Mandarake possède
plusieurs points de vente dans le complexe
commercial Nakano Broadway, et propose mêmedes services en plusieurs langues étrangères.

Nakano Broadway
中野ブロードウェイ

5-52-15 Nakano, Nakano-ku, Tokyo-to

https://nakano-broadway.com/

54

Explorez un riche
héritage detechnologies defabrication©Okayama Prefectural Tourism Federation

des maisons traditionnelles qui bordent ses rues, et parles gracieux saules pleureurs le long du canal.
La zone abrite plusieurs attractions culturelles, dont
le musée d’art Ohara, avec son impressionnantecollection d’art occidental. De nombreux visiteurs
se contentent de profiter de l’atmosphère du Japon
d’antan, en se promenant dans ses rues aussi bien à piedqu’en pousse-pousse, ou en descendant la rivière sur unbateau traditionnel.
Des cafés, des restaurants et des boutiques desouvenirs dans des cadres authentiques proposent desplats traditionnels, de l’artisanat, etc. Certaines maisonsde la ville ont été converties en logements pour lespersonnes qui souhaitent une plus grande immersion.

©Okayama Prefectural Tourism Federation

Quartier de Kurashiki Bikan
倉敷美観地区

Honmachi, Kurashiki-shi, Okayama-ken

https://www.okayama-japan.jp/en/spot/886

Retracez le chemin de l’industrialisationdu Japon au musée commémoratif del’industrie et de la technologie Toyota.
Ce musée a été fondé et est géré par le groupe
Toyota, le leader mondial de l’automobile qui acommencé comme fabricant de métiers à tisser. Il
met en lumière l’histoire remarquable du Japon en
matière de progrès technologique, d’innovation etde modernisation.

©Toyota Commemorative Museum of Industry and Technology

Les visiteurs peuvent suivre la transition
technologique des machines à filer et à tisser, ainsi
que les machines originales datant de 1890. Elles
ont servi de base aux méthodes et principes defabrication que l’entreprise perpétue aujourd’hui.
Vient ensuite le pavillon de l’automobile, qui
explique pourquoi et comment l’entreprise s’estdéveloppée dans le secteur automobile. Les

visiteurs auront également une vue d’ensemble del’assemblage des véhicules. Les enfants apprécieront
particulièrement Technoland, une exposition
pratique où les visiteurs peuvent s’essayer aux joies
de la création.
Idéalement situé à quelques minutes de la garede Sako au centre de Nagoya, ce musée est une
destination idéale pour les amateurs de technologie.

Musée commémoratif del’industrie et de la technologie
Toyota トヨタ産業技術記念館©Toyota
Commemorative
Museum of Industry
and Technology

4-1-35 Noritakeshinmachi, Nishi-ku, Nagoya-shi,
Aichi-ken
https://www.tcmit.org/english/

39

55

Expédition au cœur des paysages
singuliers des Alpes japonaises
D’impressionnants murs de neige et des couleurs d’automne
flamboyantes : la route alpine de Tateyama est une destination derêve pour faire de l’écotourisme.

PA S S I O N :NatureS’étendant sur 2787 kilomètres du nord au sud,le Japon offre des paysages dynamiques au fil desquatre saisons. Le pays compte 34 parcs nationaux
dans l’ensemble de l’archipel, ce qui permet aux
visiteurs de profiter de ces paysages sous leurforme la plus intacte. Partez en randonnée à
travers les superbes Alpes japonaises dans le parc
national de Chubu-Sangaku, luxuriant et verdoyant
au printemps et aux tons dorés éclatants en
automne, ou traversez un ravin de montagne
sur le chemin de fer des gorges de Kurobe. Vous
pourrez y découvrir des merveilles saisonnières
que l’on ne trouve qu’au Japon.

S’étendant sur plus de 30 kilomètres, avec undénivelé de 2000 mètres, la route alpine de
Tateyama, qui traverse le Parc national de ChubuSangaku, ravira les amateurs de nature avec
certaines des plus belles vues montagneuses duJapon, et de superbes couleurs d’automne.
Le voyage commence à la gare de Tateyama parune montée en téléphérique au-dessus des arbres
majestueux d’une forêt vierge de cèdres et dehêtres. S’ensuit un trajet en bus, sinuant dans un
corridor de neige dont les parois peuvent atteindreles 17 mètres de hauteur. À chaque virage, la vue estd’une beauté à couper le souffle.Vous embarquerez
dans un trolleybus électrique pour traverser untunnel qui franchit le mont sacré Tateyama, avant demonter à bord d’un téléphérique particulièrement

impressionnant offrant une vue panoramiqueincroyable sur les gorges de Kurobe. Il reste ensuite
à emprunter un second funiculaire, souterrain, qui
vous permettra d’atteindre le barrage de Kurobe,
le plus haut barrage-voûte du Japon. Enfin, un busélectrique vous permettra de rallier Ougisawa, del’autre côté des Alpes japonaises, à Nagano.
Entre stations thermales, itinéraires de randonnées,campings et sites culturels et historiques, chacun y
trouvera son compte — et il y a de quoi grignoterà chaque étape.
Parcourir la totalité de la route alpine de Tateyama
prend à peu près 6 ou 7 heures, aller simple. Pouren profiter au mieux, il est conseillé de s’y atteler
entre avril et juin, quand les parois de neige sontles plus hautes.

Route alpine de Tateyama
Kurobe 立山黒部アルペンルート(Toyama Side) Ashikuraji, Tateyama-machi,
Nakaniikawa-gun, Toyama-ken(Nagano Side) 2117 Taira, Omachi-shi, Nagano-ken
https://www.alpen-route.com/en/

40

41

56

Profitez d’un paradis tropical dans lesîles Yaeyama
Choisissez parmi plusieurs itinéraires de visite des îlesles plus au sud du Japon.

Les visiteurs peuvent profiter d’excursionsorganisées par Hirata Tourism dans et autourdes îles Yaeyama, l’archipel le plus méridional
du Japon. Ces excursions vont des activités
marines au trekking, en passant par la simple
détente sur une spectaculaire plage de sable
blanc.
Chacune des îles de Yaeyama est unique, avec
ses propres charmes et ses sites insolites. L’îlede Taketomi, par exemple, est connue pour son
charmant village de maisons traditionnelles aux
toits de tuiles rouges et aux routes de sablecorallien, ainsi que pour le lagon de la plagede Kondoi qui semble sans fin. L’île d’Iriomote
est elle réputée pour ses forêts de mangroves,idéales pour faire du kayak ou du paddleboard
tandis que l’île de Barasu permet de faire dela plongée libre ou de se prélasser au soleil.
D’autres circuits proposent des promenades
en char traditionnel tiré par des buffles, ou desrandonnées sur les sentiers de forêts vierges
préservées.
La baie de Kabira, sur l’île d’Ishigaki, est célèbre
pour les vues sous-marines qu’elle offre depuis
les bateaux à fond de verre. Les amateurs depoterie pourront explorer les fours locaux, oùsont fabriqués les shiisa, les féroces figures dedieux-lions qui montent la garde au-dessus
des maisons de l’île. Les distilleries de saké
locales acceptent les visites, tout comme denombreux ar tisans traditionnels tels que lestisserands locaux.

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Les célèbres singes des neiges deShiga Kogen vont vous faire craquer
Visitez leur paradis hivernal immaculé dans lesmontagnes pittoresques de Nagano.

HIRATA TOURISM, Inc
平田観光株式会社

1 Misaki-cho, Ishigaki-shi, Okinawa-ken (Within
Ishigaki Port Terminal)
https://hirata-group.co.jp/english/©JIGOKUDANI YAENKOEN

Observez les macaques japonais sauvages
sor tir de la forêt enneigée et s’ébattre dansleur habitat naturel. Cette scène unique de vie
sauvage à Shiga Kogen dans la préfecture de
Nagano vous réchauffera le cœur, même lors
des journées les plus froides de l’hiver.

Connus sous le nom de singes des neiges,
les macaques japonais sont les primates nonhumains les plus septentrionaux du monde. À
Jigokudani (qui signifie littéralement « valléede l’enfer »), situé à l’intérieur des limites
du parc national Joshin’etsukogen, les singes,

jeunes et vieux, se promènent en liberté lelong des flancs de la montagne et de la rivière.
Ces animaux magnifiques offrent un spectacle
captivant que vous ne vivrez nulle par t ailleursdans le monde.
Vous pourrez ensuite vous rendre en 30
minutes dans la ville historique d’Obuse etvisiter le musée Hokusaikan, qui abrite unecollection spectaculaire d’œuvres de Hokusai,
le légendaire artiste en estampes japonaises.

Jigokudani Yaen-koen
地獄谷野猿公苑

6845 Hirao, Yamanochi-machi, Shimotakai-gun,
Nagano-ken

42©JIGOKUDANI YAENKOEN

http://en.jigokudani-yaenkoen.co.jp/

43

58

Le chemin de fer des gorges de Kurobe propose
un voyage à travers un magnifique ravin demontagne. Construit à l’origine pour aider à
la construction d’une centrale électrique, ce
train se déplace lentement sur un tronçon de
20 kilomètres merveilleusement pittoresqueà travers des tunnels et des ponts, offrant desvues imprenables sur les gorges.

Des vues
impressionnantes surles gorges de Kurobe
Un petit train « trolley » vous offre l’unedes vues les plus panoramiques du Japon en
circulant lentement.

Les visiteurs peuvent s’arrêter à cer taines
des nombreuses gares le long de l’itinéraire
pour profiter de tout ce que cette région
préservée a à offrir. Visitez les établissements
de sources thermales pour profiter de lanature environnante grâce aux eaux chaudes.
Faites une promenade sur les nombreuses
passerelles pour admirer le paysage à unrythme tranquille. Divers parcours derandonnée ont leur point de dépar t près del’arrêt final et proposent des itinéraires qui
plairont aux randonneurs de tous niveaux.
Comme les gorges se trouvent dans le parc
national de Chūbu-Sangaku, les visiteurs
auront encore bien d’autres charmes àdécouvrir dans les environs.
Le chemin de fer des gorges de Kurobe
fonctionne du printemps, lorsque lesfeuillages sont d’un ver t tendre et que lesfleurs s’épanouissent, jusqu’à l’automne, où il
devient un lieu d’observation populaire descouleurs changeantes des arbres de la forêt.

Ce petit train convivial permetd’accéder aux zones les plus
préservées de la préfecture d’Akita.

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La ligne ferroviaire intérieure Akita Nairiku est
une voie ferrée de près de 100 kilomètres qui
relie les régions intérieures de la préfectured’Akita. Les trains à deux voitures (surnommés« Smile Line ») traversent de superbes paysages
naturels et des sites historiques en allant de laUn hôtel capsuleau départ du sentier du mont Fuji
Préparez-vous à l’ascension ou
profitez simplement d’un mondeau-dessus des nuages.

Kurobe Gorge Railway
黒部峡谷鉄道株式会社

11 Kurobekyokokuguchi, Kurobe-shi, Toyamaken
https://www.kurotetu.co.jp/en/

59

Un voyage ferroviaire dans l’arrière-pays du nord
du Japon60

L’hôtel capsule Fujikyu Unjokaku est perché
sur le flanc du mont Fuji, dans le parc nationalde Fuji-Hakone-Izu, à plus de deux millemètres d’altitude. Comme c’est l’endroit dela cinquième station où la plupar t des genscommencent leur ascension, c’est le lieu idéal
pour s’acclimater à l’altitude, ou pour un répit
bien mérité à la fin d’une longue randonnée

61©Akitainlandline

station la plus au sud, Kakunodate, à la station
la plus au nord, Takanosu. Le trajet complet, qui
comprend 29 gares, dure environ deux heures.
Kakunodate est une ville historique de samouraïs
à trois heures de Tokyo en Shinkansen. De là,
les larges fenêtres des voitures offrent une vue
sur des villages rustiques et des rizières, desvallées profondes et des forêts verdoyantes. Le
paysage est spectaculaire tout au long de l’année,de la verdure luxuriante en été aux collines
recouvertes de neige en hiver. Les habitants dela région saluent les passagers et, en été, créentde véritables œuvres d’art dans les rizières quel’on peut admirer depuis le train. La destination
finale, Takanosu, abrite le mont Moriyoshi et lessources thermales voisines. Vous pourrez vivre

d’autres aventures en faisant escale dans l’unedes petites gares situées le long de l’itinéraire.

Goûtez au charmeancien d’un refuge
isolé à Shikoku
L’emplacement rural isolé de lavallée d’Iya offre une aventure
palpitante et de la tranquillité.

©Akitainlandline©Akitainlandline

Akita Nairiku Jukan Tetsudo
秋田内陸縦貫鉄道株式会社

41-1 Shimoshinmachi, Aniginzan, Kitaakita-shi,
Akita-ken
http://www.akita-nairiku.com/en/

en montagne. Si vous n’êtes pas tenté(e) parl’ascension, l’établissement offre aussi souvent
des vues spectaculaires au-dessus des nuages
ainsi qu’un ciel rempli d’étoiles. La sixième
station se trouve elle à une cour te distancede marche, avec une vue imprenable sur lelever du soleil.
Les logements sont basiques, mais plus que
confor tables, avec des volets de sécurité
pour une intimité totale. Il y a 42 chambres
capsules, dont 20 sont exclusivement
réservées aux femmes. Le parking et les
toilettes communautaires peuvent êtreutilisés gratuitement par les clients. Lesservices payants comprennent l’utilisationd’un casier et de douches.
L’hôtel dispose également d’un restaurant etd’une boutique de souvenirs proposant desar ticles sur le thème du mont Fuji.

Peu d’endroits semblent aussi peu touchés
par le temps que la vallée d’Iya, dans le centre
de Shikoku. L’isolement de cette région peu
peuplée, sillonnée de rivières et parsemée depics, a permis de préserver une grande par tie
des attraits de la vie traditionnelle japonaise.
Les visiteurs en quête de sensations for tes
devraient traverser le pont de cordes

Fujikyu Unjokaku
富士山五合目・雲上閣

8545-1 Fujisan, Narusawa-mura, Minamitsurugun,
Yamanashi-ken
https://www.unjokaku.jp/en/

chancelant de la vallée, qui, selon la légende,aurait été construit par des guerriers fuyant
une bataille il y a plus de huit siècles. Effectuez
une randonnée dans les collines escarpées
pour admirer les terrasses agricoles taillées
dans la montagne qui soutiennent le village
d’Ochiai, célèbre pour ses maisons aux toits
de chaume. Visitez le village de Nagoro,
entouré de plus de 300 épouvantails, chacun
ayant une expression de visage unique.
Détendez-vous et profitez du rythme lent dela vallée d’Iya. Passez la nuit dans une ferme
traditionnelle ou profitez de l’hospitalité d’une
auberge. Les vues spectaculaires sur la natureenvironnante sont omniprésentes, alors nevous étonnez pas d’oublier totalement lemonde au-delà de cette charmante vallée demontagne.

Sora no Sato
一般社団法人そらの郷

995-1 Ikeda-cho Shima Miyoshi-shi, Tokushima-ken

https://nishi-awa.jp/english/

45

62

Trouvez votre côté spirituel surles anciennes route de pèlerinage
de Kumano Kodo
Marchez dans les pas couverts de mousse des anciens
pèlerins sur les chemins sacrés de la péninsule de Kii.
Les anciennes routes de pèlerinage de Kumano
Kodo, classées au patrimoine mondial del’UNESCO, à Tanabe, offrent une aventurespirituelle passionnante.
Les chemins bordés d’arbres et les marches
couvertes de mousse sont empruntés parles pèlerins depuis des millénaires. Ces bois
mystiques font désormais partie du parc nationalde Yoshino-Kumano. Les visiteurs peuvent y fairel’expérience des bienfaits physiques et spirituels
du shinrin-yoku, ou « bain de forêt ». Des guides
anglophones vous conteront des légendes
anciennes en vous signalant les lieux historiques
en cours de route.
Choisissez parmi de nombreux itinéraires
possibles, d’une durée de 1 à 3 heures adaptés
aussi bien aux débutants qu’aux marcheurs
chevronnés à la recherche d’authentiques
randonnées pouvant s’étaler sur plusieurs jours.

6346

Les hauts plateaux de Tambara sont une
destination hivernale populaire dans lapréfecture de Gunma. À une altitude de 1
300 mètres, les pentes douces sont parfaites
pour les skieurs débutants. En été, cependant,
le paysage prend une toute autre allure, carles collines se transforment en tapis de fleurscolorées.
Le parc de la lavande de Tambara bénéficie detempératures estivales moyennes de 20 °C, ce
qui donne lieu à une longue saison de floraison

Les visiteurs qui viennent pour la première fois
ne doivent pas manquer le temple Nachisan
Seigantoji, qui présente une architecture
magnifique dans le cadre spectaculaire des chutes
de Nachi. Après votre randonnée, rendez-vousen ville pour déguster des poissons et fruits demer frais parmi bien d’autres délices locaux.

Kumano Travel
熊野トラベル14-6 Minato, Tanabe-shi, Wakayama-ken
https://www.kumano-travel.com/en/tours-activities/
kumano-trek-english-speaking-guides

Champs de lavande
pittoresques à Gunma
Ce parc à flanc de montagne abrite denombreuses espèces de fleurs colorées enété et des pistes de ski douces en hiver.

qui s’étale de début juillet à fin août. Les 50
000 plants de lavande sont le clou du parc,
mais on y trouve également plus de 100 autres
variétés de fleurs - hortensias, herbes sauvages,
tagètes, sauges rouges et bleues, et un champde tournesols dorés.
Les remontées mécaniques fonctionnent aussien été, de sorte que les visiteurs du parc
peuvent non seulement emprunter la voie laplus facile pour gravir la pente, mais aussi avoir
une vue imprenable sur les fleurs.

64

Explorez un volcan
actif à Kumamoto
Mangez, séjournez et divertissezvous au mont Aso, où des sanctuaires
anciens et des volcans assoupis vous
attendent dans l’une des plus grandes
caldeiras volcaniques du monde.
Le mont Aso est un volcan actif qui abrite
une vaste caldeira en forme de bassin, de 25
kilomètres de diamètre à son point le plus
large. Il a été formé par des éruptions il y a descentaines de milliers d’années. Aujourd’hui, lemont Aso est reconnu comme géoparc mondial
et se trouve à l’intérieur du parc national d’Aso-65

Immortalisez desmoments inoubliables dans la région
rurale de Daisen
Si tout cela vous a ouvert l’appétit, vous pourrez
vous restaurer en dégustant toute une variétéd’aliments, notamment des nouilles de sarrasin
infusées à la lavande et des glaces à la lavande.

Parc de la lavande de Tambara
たんばらラベンダーパーク

Tamahara Plateau, Numata-shi, Gunma-ken
https://www.visit-gunma.jp/en/spots/tambaralavender-park/Kujū. Les visiteurs peuvent profiter d’activités
comme le vélo, l’équitation ou la randonnée
guidée à travers les pics volcaniques.
Le mont Nakadake est la partie la plus active
du site aujourd’hui. Son cratère fumant mesure
600 mètres de diamètre et 130 mètres deprofondeur. Lorsque les fumées deviennent
dangereuses, le site est fermé aux visiteurs,
alors n’oubliez pas de vous renseigner avant
votre visite.
Malgré cette activité volcanique, les habitants
du mont Aso y vivent depuis des millénaires.
Lorsque vous avez besoin de faire une pause
dans vos activités de plein air, rendez-vous enville pour visiter l’ancien sanctuaire Aso-jinja etgoûter au saké local et aux spécialités cultivées
dans le riche sol volcanique. La nuit, admirez lesétoiles depuis l’intérieur de la caldeira pour une
vue unique de l’univers.

公益社団法人熊本県観光連盟

Kurokawa, Aso-shi, Kumamoto-ken
https://kumamoto.guide/en/season/detail/8

aujourd’hui. Vous avez désormais plus dechances de croiser des amoureux de la nature,des skieurs et des snowboarders que desmoines sur ses pentes. La nuit, l’absence quasitotale de structures artificielles et de pollution
lumineuse vous permettra de contempler unciel étoilé à couper le souffle.
Avec un photographe professionnel à vos
côtés, vous pourrez être le modèle de votre
propre séance de photos dans ce cadresaisissant. Admirez les étoiles pendant que lephotographe installe son matériel, puis créez
des clichés et des tableaux lumineux qui feront
sensation sur les réseaux sociaux lorsque vous
partagerez cette expérience avec tous vos amis.

Une séance de photos professionnelle
sous le ciel étoilé de la campagne
japonaise - light painting en option
Daisen, situé dans le parc national de DaisenOki, a longtemps été le centre du culte desmontagnes et attirait autrefois des milliers demoines à son sommet. Seule une partie des plusde 100 temples qu’ils construisirent subsiste

Fédération préfectorale dutourisme de Kumamoto©Takashi Karaki

Bureau des excursions deDaisen大山ツアーデスク45-5 Daisen, Daisen-cho, Saihaku-gun, Tottoriken©Takashi Karaki

https://tourismdaisen.com/en/tour/star/

47

66

Une excursion en bateau dans les gorgesde Mogami est comme un voyage dans une
tranche d’histoire. Le fleuve Mogami, l’un desplus rapides du Japon, était autrefois une
impor tante route commerciale empruntéepar les bateaux transpor tant du riz ou
des fleurs de car thame vers Osaka et Edo(actuelle Tokyo). Le célèbre poète de haïkus
Matsuo Basho a visité les gorges lors d’un

Descendez l’un desfleuves les plus
pittoresques du Japon
Naviguez en bateau traditionnel à travers
les attractions saisonnières des gorges deMogami.

voyage dans le nord du Japon et a dédié uneode à ces courants rapides.
Les passagers peuvent profiter de toute unevariété de types de bateaux, allant de ceux
qui proposent de s’asseoir sur leur sol entatami à ceux avec des chaises ordinaires qui
permettent de garder ses chaussures. Les
réservations sont obligatoires pour les repas- une délicieuse boîte à bento ou un ragoût
de pommes de terre qui vous réchauffera –servis pendant le trajet d’une heure. Tous lespassagers assisteront à une représentation dechants traditionnels des bateliers du fleuve
Mogami.
Des bateaux parcourent le fleuve 365 jours
par an, ce qui permet d’apprécier le paysage
dans toute sa splendeur saisonnière, desfleurs sauvages du printemps aux collines
couver tes de neige.

68

Randonnée dans les
paysages du nord duJapon sur le sentier
côtier de Michinoku
Ce long sentier offre aux aventuriers
la randonnée de leur vie le long de lacôte Pacifique nord du Japon.

MOGAMIKYO BASYOURAIN
KANKO CORPORATION
最上峡芭蕉ライン観光株式会社

86-1 Furukuchi, Tozawa-mura, Mogami-gun,
Yamagata-ken

https://yamagatakanko.com/en/attractions/detail_282.html

Le sentier côtier de Michinoku s’étend sur
plus de 1 000 kilomètres le long de la côte
Pacifique nord du Japon. Cet impressionnant
sentier fait par tie du parc national de Sanriku
Fukko, développé dans le cadre d’un projet dereconstruction après le séisme et le tsunami

67

Vue sur les Alpes
centrales depuis
le plus hauttéléphériquedu Japon
Admirez la majesté des montagnes
du cirque de Senjojiki en toutesaison.

48

de 2011 sur la côte Pacifique du Tohoku.
Aujourd’hui, ce chemin de randonnée régale
les aventuriers de toutes les merveilles despaysages variés du nord du Japon.
Le sentier parcour t de magnifiques
paysages, des plages aux montagnes, et offre
de nombreuses occasions de découvrir
l’hospitalité locale en traversant de petits
villages et de grandes villes. Les randonneurs
peuvent se promener dans les rues d’une villedont le château faisait autrefois la fier té, ou
croiser des animaux sauvages, comme les cerfs
et les singes de l’île de Kinkasan. Une large
gamme d’hébergements est disponible, descampings aux auberges de luxe en passant par
tous les autres types de structures d’accueildes voyageurs.
Les randonneurs ambitieux pourront parcourir
toute la distance entre la ville de Hachinohe
dans la préfecture d’Aomori et la ville de Soma

69
Les Alpes centrales (« Chuo ») de Nagano sontune destination attrayante pour les alpinistes
et les amoureux de la nature de tout poil. Le
téléphérique de Komagatake grimpe de 950
mètres en un peu plus de sept minutes pouratteindre un point d’observation à 2 612 mètres
d’altitude. De là, vous pourrez contempler lecirque Senjojiki, un vaste bassin forgé par les
glaciers il y a environ 20 000 ans, avec les Alpes
du Sud et le mont Fuji au loin.
Des neiges persistantes du printemps aux
feuillages d’automne, le cirque Senjojiki offre
un magnifique spectacle tout au long del’année, ainsi que des sentiers de randonnée enmontagne pour tous les niveaux d’expérience.
En hiver, profitez de vues uniques sur les arbres
gelés et les pentes enneigées depuis le confort
chaleureux de l’hôtel Senjojiki dont le restaurant
sert de nombreuses spécialités locales.

Téléphérique Chuo Alps
Komagatake
中央アルプス駒ヶ岳ロープウェイ

759-489 Akaho, Komagane-shi, Nagano-ken
https://www.chuo-alps.com/lang/en/©Tohoku Regional Environment Officedans la préfecture de Fukushima, tandis que lesvoyageurs occasionnels devraient opter pourun tronçon plus cour t.

Centre d’information
Tanesashi Kaigan
種差海岸インフォメーションセンター

14-167 Tanakubo, Same machi, Hachinohe-shi,
Aomori-ken
http://tohoku.env.go.jp/mct/english/

Des paysages côtiersriches de vie
Un parc national du Tohoku richeen merveilles naturelles et en côtespittoresques.

Le parc national de Sanriku Fukko (reconstruit)a été créé pour contribuer à la revitalisationde la région de Sanriku, une por tion de lacôte Pacifique englobant par tiellement
les préfectures septentrionales d’Aomori,d’Iwate et de Miyagi, la zone touchée par leséisme et le tsunami de 2011.
Le parc offre toute une variété d’activités
et de lieux spectaculaires pour les amateursde plein air. Des formations rocheuses
pittoresques et un magnifique paysage marincaractérisent la région. Les bras de mer dela ria, créés lorsque les vallées des fleuvescôtiers sont inondées par les eaux marines,sont profonds et presque trop nombreux
pour être comptés. La nature a fait des eauxcôtières un habitat idéal pour de nombreuses
espèces marines. Des oiseaux rares, commedes goélands à queue noire ou des fauconspèlerins, planent le long de la côte et nichent
sur des îlots rocheux.
Les visiteurs pourront s’arrêter au pin
solitaire miraculeux de Rikuzentakata, qui
symbolise la reconstruction et l’espoir pourles générations futures.

Parc national de Sanriku Fukko
三陸復興国立公園

6F, Sendai Joint Government Building No. 2,
3-2-23, Honcho, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken
http://www.env.go.jp/en/nature/nps/park/sanriku/index.html

49

PA S S I O N :Art

Anciens et modernes, naturels et artificiels :le Japon combine ces éléments contrastés pourtisser des expériences singulières enchanteresses.
Visitez des jardins japonais pour apprécier la beautédes quatre saisons comme le faisaient autrefois
les poètes médiévaux. Tournez votre regard
vers le présent pour découvrir une architecture
impressionnante qui s’intègre élégamment à son
cadre naturel, des musées d’art moderne nichés
dans des villes historiques, des musées d’histoire
bien conservés, des expositions immersives d’art
numérique de pointe, et bien plus encore.

50

70©Woods of Net”Photo by Toshiko Horiuchi MacAdam Knitted Wonder Space 2

Se trouvant dans les collines verdoyantes duparadis des sources thermales de Hakone,
peu de musées au Japon peuvent se targuer
d’avoir un cadre plus saisissant que celuici. Situé juste à côté de la ligne de train à
crémaillère Hakone Tozan qui mène à
Gora, ce musée présente des sculptures etdes peintures de cer tains des ar tistes lesplus influents du monde, de Henry Mooreà Auguste Rodin parmi bien d’autres. Le
Pavillon Picasso, où près de 320 œuvres dumaître espagnol sont exposées par rotation,
constitue le clou de la visite.
La Tour de la symphonie de Gabriel Loire est
un autre élément à ne pas manquer. Il s’agit
d’une tour d’observation de 18 mètres dehaut composée de vitraux époustouflants etd’un escalier intérieur en spirale.
Situé dans les magnifiques collines et vallées
du parc national de Fuji-Hakone-Izu, cejardin plein de sculptures est un mariage
parfait entre ar t et environnement. Si vous
venez avec des enfants, ne manquez pas les

Art et splendeurs naturelles
vous attendent au muséeen plein air de Hakone
Admirez les œuvres des plus grands artistes
du monde en harmonie avec la nature.

Musée en plein air de Hakone
sculptures à escalader. Pour vous détendre
après avoir exploré le jardin, essayez le bainde pieds sur place avec l’eau d’une source
thermale naturelle.

彫刻の森美術館

1121 Ninotaira, Hakone-machi, Ashigarashimogun, Kanagawa-ken
https://trip.pref.kanagawa.jp/destination/hakone-open-air-museum/726

51

71

Une croisière de luxe et un séjour
à l’hôtel pour les amateurs d’art
Faites une visite privée des chefs-d’œuvre
architecturaux de la mer intérieure de Seto.

La mer intérieure de Seto est une zone connue
pour son ar t et son architecture de classemondiale. Cette excursion de deux jours vous
emmènera en bateau de croisière vers leshauts lieux de l’architecture de la région.
Un bateau de croisière de luxe quitte le por tde Mihara pour l’île d’Omishima, qui abrite trois
musées conçus par l’architecte primé Toyo Ito.
Le musée d’architecture Toyo Ito se distingue
par ses angles géométriques audacieux et sa
couleur noir de jais. Au musée Ken Iwata dela mère et de l’enfant, les formes humaines dusculpteur Ken Iwata sont exposées dans un
espace en plein air encadré par des murs enbéton. Enfin, les ar tistes internationaux sont àl’honneur au Tokoro Museum Omishima.
Les visiteurs retourneront à leur bateau pour
un somptueux déjeuner avant de rejoindre
l’hôtel Setouchi Retreat Aonagi, conçu par
Tadao Ando. De conception minimaliste,cette luxueuse retraite dispose d’une

impressionnante piscine à débordement. Undîner composé de divers plats de poissons etfruits de mer locaux et d’ingrédients frais de laferme conclura la journée. Ce voyage à travers
l’architecture époustouflante et les merveilles
scéniques des îles Setouchi est imprégné deluxe à chaque étape.

Setouchi Retreat Aonagi
WAKKA
Ehime Kintetsu Taxi Inc.
Setouchi Island Cruise Co., Ltd.
瀬戸内リトリート青凪
WAKKA（わっか）愛媛近鉄タクシー（株）
瀬戸内アイランドクルーズ（株）

794-1 Yanaidanimachi, Matsuyama-shi, Ehime-ken
6691-1 Inokuchi, Kamiura-cho, Imabari-shi, Ehime-ken
2-9-37 Miyanishi, Matsuyama-shi, Ehime-ken
796-53 Goto-cho, Takamatsu-shi, Kagawa-ken

https://experiences.travel.rakuten.com/experiences/22358

72©Tokamachi Tourist Association

L’art en miniature au muséed’art du bonsaï d’Omiya
Une vitrine unique sur l’histoire, la culture et la façon
dont sont cultivées ces œuvres d’art naturelles miniatures
créées par l’homme.
Le bonsaï est l’ar t traditionnel japonais
consistant à cultiver des arbres en pot pourles faire pousser avec une taille suffisamment
petite pour tenir sur une table. Les pluséminents spécimens peuvent être âgés dedizaines d’années, voire de siècles, et ont été
soigneusement façonnés par des générations
de maîtres bonsaïs pour revêtir des formes
sublimes et harmonieuses qui imitent leurapparence dans la nature.
Le musée d’ar t du bonsaï d’Omiya est lepremier établissement public au mondeconsacré aux bonsaïs, et présente une
impressionnante collection. Des audioguides
en anglais sont disponibles pour donner aux
visiteurs un meilleur aperçu de l’histoire, de laculture et de la façon dont sont cultivées cesétonnantes créations miniatures.
Le musée se trouve à moins d’une heure ducentre de Tokyo et constitue une destination
idéale pour une demi-journée, ou pour une
journée complète combinée à l’exploration
des environs, qui abritent le charmant parcd’Omiya et divers jardins de bonsaïs privés.

Musée d’art du bonsaï d’Omiya,
Saitama
さいたま市大宮盆栽美術館

2-24-3 Toro-cho, Kita-ku,Saitama-shi, Saitama-ken

52©The Omiya Bonsai Ar t Museum, Saitama©The Omiya Bonsai Ar t Museum, Saitama

https://www.bonsai-ar t-museum.jp/en/

53

73

Explorez le mondede l’art contemporain au centre deKanazawa
Stimulez votre esprit et vos sens aumusée d’art contemporain du 21e sièclede Kanazawa.
Le musée d’art contemporain du 21e siècle deKanazawa accueille des expositions de créateurs
visionnaires du monde entier, notamment desœuvres interactives expérimentales et desœuvres d’art intégrées à la structure du bâtiment.
Le musée se trouve au cœur de Kanazawa, àproximité du magnifique jardin Kenrokuen.

74

Séjournez dans unhôtel paradisiaquecréatif à Gunma
Art, nature, histoire, restauration etdétente : quels que soient vos centresd’intérêt, cet hôtel a quelque chose àvous offrir.

54

Maebashi était jadis un centre de production
de la soie et a joué un rôle crucial dans lamodernisation du Japon. Autrefois auberge pourles artistes et les célébrités, l’hôtel a subi denombreuses transformations et est aujourd’hui
ouvert grâce aux efforts de la communauté

75©Photo: WATANABE Osamu
Cour tesy:21st Century Museum of Contemporary Ar t,
Kanazawa

L’architecture du musée est une véritable œuvre
d’art qui se distingue des autres bâtiments ducentre de Kanazawa. Conçu par les architectes
japonais Kazuyo Sejima et Ryue Nishizawa,le bâtiment circulaire n’a ni façade ni entrée
principale, de sorte que vous pouvez y entrer etl’explorer librement. Promenez-vous autour età travers une œuvre d’art, The Swimming Pool,où les autres visiteurs du musée semblent êtresous terre.
Pour les familles, des ateliers pratiques sont
proposés dans le studio des enfants et une riche
histoire de l’art contemporain est disponible dansla bibliothèque sur place. Doté d’un restaurant,
le musée d’art contemporain du 21e siècle deKanazawa est une destination que les familles àl’esprit artistique pourront apprécier ensemble.

©Katsumasa Tanaka

artistique internationale.
L’hôtel Shiroiya a été redessiné par l’un desplus grands architectes du Japon et expose desœuvres d’artistes de Gunma, d’autres régions duJapon et même de l’étranger.
L’établissement propose une cérémonie duthé traditionnelle, une cuisine acclamée par la
critique et un sauna finlandais avec vue sur lemont Akagi.
La réserve de biosphère de Minakami, touteproche, est parfaite pour la randonnée, etles visiteurs peuvent faire du kayak sur le lac
Shima. Des visites guidées exclusives vers ces
destinations sont disponibles sur réservation
préalable.
L’hôtel sert également de centre pour les efforts
de revitalisation de la région, où les clientspeuvent découvrir le mode de vie des habitants
et la façon dont Maebashi s’est transformé.

Une mine de trésors
culturels au Muséenational de Kyoto
Ce musée, qui est l’un des plus anciens
du Japon, conserve une remarquable
collection de trésors culturels dans un
cadre architectural exceptionnel.
©Leandro ERLICH, “The Swimming Pool”, 2004
Collection:21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa
Photo:WATANABE Osamu
Courtesy:21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa

Musée d’art contemporain du
21e siècle de Kanazawa
金沢21世紀美術館

1-2-1 Hirosaka, Kanazawa-shi, Ishikawa-ken
http://www.kanazawa21.jp/en/©Shinya Kigure©Shinya Kigure

SHIROIYA HOTEL
白井屋ホテル2-2-15 Honmachi, Maebashi-shi, Gunma-ken

https://www.shiroiya.com/en/

Le musée national de Kyoto a ouvert ses portes
en 1897 sous le nom de musée impérial de
Kyoto. Il fut créé par le gouvernement pourprotéger les biens culturels menacés du pays
contre les dommages ou la destruction à uneépoque où le Japon se modernisait rapidement.
Il prit son nom actuel en 1952.
Le musée abrite actuellement près de 15 00076

Sur l’île d’Ioujima, à deux pas du centre de Nagasaki,
se trouve i+Land nagasaki, un centre de villégiatureoffrant une nature préservée, des activités de plein
air et même une expérience de divertissements
numériques de pointe.
i+Land nagasaki est divisé en deux sections
principales : la PORT AREA (zone du port) et la
GARDEN AREA (zone des jardins), offrant chacune
toute une gamme de lieux d’hébergement et derestauration. Admirez la vue sur l’océan, dégustez despoissons et fruits de mer frais et d’autres plats desaison, ou détendez-vous dans l’une des trois stations
thermales naturelles. Admirez la vue panoramique
sur la mer de Nagasaki depuis un bain en plein air, ou
profitez du calme d’un bain sur une dalle en pierre,parmi bien d’autres options. Si vous êtes un adeptedu plein air, les activités marines ne manquent pas, dustand up paddle à la motomarine, en passant par les

objets, certains issus de sa propre collection,d’autres prêtés à long terme par des temples,des sanctuaires ou des collections privées. Il s’agit
principalement d’art japonais pré-moderne,
notamment d’artefacts archéologiques, depeintures, de sculptures, de céramiques, decalligraphies, de laques et de textiles.
La spacieuse aile Heisei Chishinkan, conçue
par Taniguchi Yoshi (également responsable duMuseum of Modern Art(MoMA) de NewYork), vaut également le détour, avec un pavillon
de thé traditionnel classique, des statues enpierre et des ponts, etc.
La boutique du musée vend des produits liés
à l’établissement tandis que son café sert desboissons et des repas légers. Le calendrier desexpositions et des événements, y compris lesconférences et les concerts, peut être consulté
sur le site web officiel.

©Kyoto National Museum©Kyoto National Museum

Musée national de Kyoto
京都国立博物館

527 Chaya-cho, Higashiyama-ku, Kyoto-shi,
Kyoto-fu©Kyoto National Museum

https://www.kyohaku.go.jp/eng/index.html

Des possibilités de divertissement
infinies vous attendent à Île de Nagasaki
Mettez le cap sur le plaisir et l’aventure en plein air surune île offrant un véritable paradis de beauté marine.

bouées bananes. Vous pourrez également louer unvélo et une canne à pêche pour faire le tour de l’îleà votre guise.
Pour des divertissements plus originaux, nemanquez pas l’expérience multimédia ISLAND
LUMINA qui se trouve à l’autre bout de l’île. Vous
vous promènerez dans des forêts illuminées, dans
un labyrinthe de bambous, au fond d’un puits parmi
bien d’autres attractions, le tout rendu vivant pardes animations numériques pour créer une histoire
fantastique qui vous transportera dans un autre

univers. L’expérience dure environ une heure, ce
qui en fait une merveilleuse façon de terminer lajournée. Consultez le site web pour connaître leshoraires exacts, car l’île s’anime au coucher du soleil.

ISLAND LUMINAISLAND LUMINA

1-3278-3 Iojima-machi, Nagasaki-shi, Nagasakiken
https://www.islandlumina.jp/en/

55

77

Des chefs-d’œuvre
de l’art japonais et
un jardin japonais derenommée mondialedes peintures contemporaines, des œuvres
en céramique, ainsi qu’une exposition
permanente de peintures de Yokoyama
Taikan, réputé pour ses tableaux du mont
Fuji. Une salle distincte est consacrée auxœuvres de l’épicurien et ar tiste connu sous
le nom de Rosanjin.
Le jardin du musée est tout simplement
spectaculaire et a été désigné comme lemeilleur du Japon dans le classement annueldu Journal of Japanese Gardening. Ses 16 500
m2 constituent de magnifiques exemples
de différents types de jardins, des paysages
secs et des jardins de mousse aux étangs
et aux chutes d’eau. Cette variété permet
de profiter de la splendeur saisonnière deslieux tout au long de l’année.

©Adachi Museum of Ar t

©Adachi Museum of Ar t

Le musée d’art Adachi, dans lapréfecture de Shimane, devrait figurer
sur l’itinéraire de tout amateur d’art.
Le musée d’ar t Adachi abrite l’une des plus
impor tantes collections d’ar t japonais. Il
a été fondé par un homme d’affaires local
passionné d’ar t et également intéressé parles jardins japonais. La collection du muséecompte un total de 2,000 œuvres d’ar t, dont

78

Réfléchissez auxleçons de l’histoireà Nagasaki©MOMENTFACTORYMUSÉE D’ART ADACHI
足立美術館

320 Furukawacho, Yasugi-shi, Shimane-ken©Adachi Museum of Ar t

http://www.adachi-museum.or.jp/en/

Ne manquez pas lesétonnantes statues
bouddhistes du muséenational de Nara
©NPTA

56

Musée de la bombe atomiquede Nagasaki, etc.
長崎原爆資料館他

Nagasaki-shi, Nagasaki-ken©NPTA

Les personnes qui s’intéressent aux Aïnous - lepeuple indigène de Hokkaido - et à leur philosophie
de vie en harmonie avec la nature voudront
prendre le temps de visiter le parc national d’Akan
Mashu à Hokkaido. Plongez dans une expérience
unique, alors qu’un hibou, l’une des divinités aïnou,vous guide à travers un paysage primitif.

80

où la bombe a explosé. Les visiteurs peuvent en
savoir plus sur l’histoire des armes nucléaires et
sur ce qui peut être fait pour empêcher quede telles horreurs se reproduisent. Au parc dela Paix de Nagasaki, vous pourrez faire un vœupour la paix mondiale devant la statue de lapaix mesurant 10 mètres de haut.
À environ 500 mètres de l’épicentre, une
sculpture en bois de la Vierge Marie qui asurvécu à l’explosion dans la cathédraled’Urakami, raconte l’histoire du bombardement
de Nagasaki. Miraculeusement, l’un des piliers
du portail torii et les arbres du sanctuaire Sanno
sont encore debout. Enfin, visitez les ruines del’école primaire de Shiroyama, un site où vouspourrez en savoir plus sur les jeunes victimes
ayant perdu la vie.

Constatez combien la paix est
précieuse et doit être préservée.
Nagasaki, où la deuxième bombe atomiquea été larguée le 9 août 1945, est un sombre
rappel des horreurs de la guerre nucléaire.
Cette visite vous fera découvrir la ville avec
plusieurs sites qui préservent la mémoire decette tragédie.
La visite commence au musée de la bombe
atomique de Nagasaki, situé à côté du site même79https://www.discover-nagasaki.com/en/featured-topics/about

Découvrez un lieu de conservation del’art bouddhiste vénérable au cœurde l’ancienne capitale du Japon.
Le parc de Nara est peut-être plus connu
des touristes pour ses daims en liberté, maisles amateurs d’art et d’histoire ne voudront
pas manquer le musée national de Nara qui
s’y trouve également. Entrez dans la salle dessculptures bouddhistes de Nara, achevée en

Une promenade
nocturne sur la terresacrée des Aïnous
Immergez-vous dans le pays des dieuxaïnous à travers une expérience nocturne
enchanteresse à Hokkaido.

Laissez un chant traditionnel aïnou bercer vos
oreilles alors que vous commencez votre voyage
à la tombée de la nuit. Suivez un chemin de 1,2
km jusqu’à la demeure sacrée des dieux aïnous
et devenez vous aussi l’un des personnages decette histoire en utilisant une baguette rythmique.
Manipulez-la selon les indications de votre guidehibou et persévérez dans les épreuves pour percer
les mystères de l’histoire.
Immergez-vous entièrement dans l’univers de
Kamuy Lumina, où vous serez transporté dans
un monde interactif et imaginatif. Laissez-vous
emporter par la fusion parfaite de la lumière, duson, de la scénographie et des projections pourune randonnée lumineuse en plein air. Le mariage
des éléments multimédia immersifs et du paysage
naturel vous promet une expérience nocturne
inoubliable.

1894 et classée bien culturel important. Vous y
trouverez de merveilleuses statues bouddhistes
datant de l’époque d’Asuka (592-710).
Grâce à la signalisation et aux explications
en anglais dans tout le musée, la signification
historique et culturelle des chefs-d’œuvre de lasculpture, de la peinture ou de la calligraphie peutêtre facilement comprise. Des guides bénévolessont également postés dans les salles d’exposition
pour répondre à toutes vos questions. Le muséedispose d’une boutique où les visiteurs peuvent
acheter des guides d’exposition, des livres d’art,
etc., ainsi que d’un café servant des boissons etdes repas légers.
Des expositions spéciales sont organisées
tout au long de l’année, alors n’oubliez pas deconsulter le calendrier avant votre visite. Le
musée est idéalement situé à quelques pas dutemple Todaiji, qui abrite le Grand Bouddha de
Nara.

©MOMENTFACTORY

Akan Adventure Tourism
阿寒アドベンチャーツーリズム

1-5-20 Akankoonsen, Akan-cho, Kushiro-shi,
Hokkaido
http://kamuylumina.jp/en/©Nara National Museum©Nara National Museum

Musée national de Nara
奈良国立博物館

50 Noborioji-cho, Nara-shi, Nara-ken©Nara National Museum

https://www.narahaku.go.jp/english/index_e.html

57

81
PA S S I O N :Relaxation

Vues imprenables dans une
station de montagne de luxe
Cette station thermale primée, située dans lespittoresques montagnes de Gunma, est une escapade
idéale tout au long de l’année.
L’hôtel-boutique Bettei Senjuan a reçu letitre de Luxury Hideaway Resor t (stationd’escapades de luxe) lors des World Luxury
Hotel Awards 2016.Véritable fusion d’éléments
traditionnels japonais et contemporains, ilallie confor t exceptionnel et hospitalité à lajaponaise dans un cadre naturel idyllique.
Ses chambres sont principalement de stylejaponais, bien que des chambres avec des lits destyle occidental soient également disponibles.
Les fenêtres allant du sol au plafond offrent
une vue spectaculaire sur le mont Tanigawa en
toute saison. Chaque chambre dispose d’une
baignoire extérieure privée, dont l’eau couleen permanence et provient à 100 % d’une
source. L’hôtel dispose également d’un spa

avec une gamme complète de services pourles personnes qui souhaitent se faire dorloter
davantage.
La cuisine japonaise de première classe servie
au restaurant comprend des ingrédientsd’origine locale, des salades colorées au thongras frais en passant par du bœuf wagyu
délicieusement persillé.
Les amateurs de plein air et de nature
trouveront leur bonheur tout au long del’année. Les abondantes chutes de neige en
font une destination idéale pour les spor ts
d’hiver, tandis que les sentiers de montagne
offrent de formidables possibilités derandonnée pendant les mois les plus chauds.
Bettei Senjuan

Bettei Senjuan
別邸

Grâce à son esprit d’hospitalité profondément
ancré et à sa nature vivifiante, le Japon offre unefoule de destinations pour échapper au stressde la société moderne. Laissez la ville derrière
vous pour découvrir des montagnes idylliques etdes sites en bord de mer. Passez la nuit dans lesmaisons rustiques des fermiers ou des pêcheurs,
ou dans des auberges luxueuses qui allient lemeilleur de la tradition japonaise et du designmoderne. Dégustez des spécialités locales à basedes meilleurs ingrédients. Baignez-vous dansdes eaux thermales régénératrices et laissez
s’estomper tous vos soucis.

58

仙寿庵

614 Tanigawa, Minakami-machi, Tone-gun,Gunma-ken

https://www.relaischateaux.com/us/japan/senjuangunma-minakami

59

82

Une escapade thermale dans
une propriété historique
Détendez-vous corps et âme dans les bains thérapeutiquesde cette auberge traditionnelle isolée.

83

Découvrez l’îlede Taketomi danstoute sa pureté
Plongez dans la vie idyllique de l’île
dans ce complexe touristique à la fois
traditionnel et luxueux des Ryukyu.
Situé sur l’île Taketomi dans la région de Yaeyamaà Okinawa, HOSHINOYA Taketomi Island est un
complexe imprégné d’un riche patrimoine culturel.
Les chemins de sable corallien blanc, les pavillons aux
toits de tuiles rouges et les murs de pierre gukku qui
protègent l’intimité des hôtes ont été construits dansle même style que les résidences locales, permettant
à chaque visiteur de se sentir comme un insulaire

Hoshi Onsen Chojukan est une station
thermale isolée dans un bâtiment de 140 ans
magnifiquement préservé, qui est un bien culturel
matériel classé reconnu par le gouvernement
japonais. Elle se trouve dans les montagnes
pittoresques de la préfecture de Gunma, dans leparc national de Joshin’etsukogen.
Le bâtiment principal a été construit pendantl’ère Meiji (1868-1912) et a conservé le stylearchitectural de l’époque. L’auberge accueilleaussi bien les personnes venues passer la nuitque celles qui souhaitent simplement profiterdes installations de bain. Fait rare parmi les

stations thermales japonaises, elle propose desbains séparés pour les hommes et les femmes etdes bains mixtes selon l’heure de la journée, ce
qui en fait un lieu idéal pour les couples.
Les bains intérieurs comportent de superbes
baignoires en cyprès, tandis que les bains
extérieurs offrent une vue spectaculaire sur leciel étoilé la nuit. Il y a même un bain en bord derivière réservé aux femmes.
Pour les clients venus passer la nuit, l’auberge
propose de nombreuses options de restauration
mettant en valeur les ingrédients locaux et ledélicieux saké japonais. Quant aux personnes
venues passer la journée, des formules spéciales
incluant le bain et un choix de déjeuners leursont proposées. Les visiteurs sont invités àvérifier les disponibilités à l’avance.

Hoshi Onsen Chojukan
法師温泉 長寿館

650 Nagai, Minakami-machi, Tone-gun, Gunmaken
http://hoshi-onsen.com/english/index.html

60

pendant son séjour.
Pour goûter à la culture locale authentique, commencez
votre journée par une visite exclusive de l’île à bord d’unchar tiré par un buffle. De retour à l’hôtel, prenez uneleçon de shamisen ou fabriquez votre propre shisa, l’undes gardiens de pierre en forme de lion qui ornent
les murs et les toits de la région.Visitez les îles voisinesd’Iriomote et de Yubu, où, avec un peu de chance,
vous pourrez observer des espèces rares comme un
Chat d’Iriomote ou un serpentaire bacha dans le parc
national d’Iriomote-Ishigaki. Vous pouvez aussi bien sûr
tout simplement vous détendre sur la plage.
Les grands repas sont un élément indispensable de tout
séjour de vacances. Les plats exclusifs de HOSHINOYA
Taketomi Island mariant cuisine française et d’Okinawa
ne manqueront pas de ravir vos papilles, avec desingrédients d’origine locale et des herbes traditionnelles
de l’île servis de manière attrayante dans des assiettes
et des bols façonnés par un maître potier d’Okinawa.

©HOSHINOYA Taketomi Island - Hoshino Resor ts Inc.

©HOSHINOYA Taketomi Island - Hoshino Resor ts Inc.

HOSHINOYA Taketomi Island
星のや竹富島1955 Taketomi-cho, Yaeyama-gun, Okinawa-ken©HOSHINOYA Taketomi Island - Hoshino Resor ts Inc.

https://hoshinoya.com/taketomijima/en/

84

Évadez-vous dansles eaux apaisantes
d’Ashinomaki Onsen
Bains en terrasses, musique
traditionnelle et délices culinaires.
Ookawaso Ryokan est une auberge japonaise
traditionnelle située dans la zone d’Ashinomaki
Onsen, nichée dans des gorges fluviales paisibles.
Elle propose de nombreux bains thermaux
pittoresques qui vous permettront de profiter dela vue sur la forêt tout en vous relaxant. Les bains
Shiki Butai Tanada ont été conçus pour ressembler
à des rizières en terrasses, tandis que le Kuchu
Rotemburo surplombe le fleuve au débit rapide.

Les visiteurs sont logés dans deux ailes :Yoimachitei, avec des touches modernes, etTsukimitei, plus traditionnelle. À l’heure du repas,
les convives se régalent de spécialités régionales
comme le bœuf de Fukushima et des poissons
et fruits de mer, servis avec un large éventail deproduits locaux. Tous les clients peuvent assisterau concert quotidien de shamisen dans le grandhall de l’hôtel, de 16 h à 18 h.

Aizu Ashinomaki Hot Spring
Resort Hotel Ookawaso
会津芦ノ牧温泉 大川荘

984 Oto-machi Oaza Ashinomaki, Azashimodaira,Aizuwakamatsu-shi, Fukushima-ken
http://www.ookawaso.co.jp/en/

61

85

Prenez un bain
revigorant dansle sable87

Des chercheurs de la faculté de médecine del’université de Kagoshima ont prouvé que lesbains de sable, une tradition dans la région
d’Ibusuki qui remonte à environ trois siècles,
avaient de nombreux effets bénéfiques pour lasanté, notamment en favorisant une meilleurecirculation sanguine.
Louez un yukata traditionnel en coton et achetez
une serviette pour le visage à votre arrivée. Unefois enterré dans le sable, bien au chaud jusqu’aumenton, le seul défi est de ne pas vous endormir
au milieu de ce moment de relaxation intense.
Après ce bain, retournez à l’installation principale
pour prendre une douche chaude pour rincer lesable.Vous n’aurez peut-être plus jamais l’occasion
de profiter d’un tel « sauna ».

Laissez-vous enterrer dans ce bainde sable chauffé par les sources
thermales.
©Funaya no yado KURA

À l’extrémité sud de la préfecture de Kagoshima
se trouve une merveille naturelle capabled’apaiser les nerfs les plus tendus. Les eaux de lasource thermale d’Ibusuki coulent directement
sous la plage de sable et se jettent dans l’océan.
On dit que c’est le seul bain de sable chauffé
naturellement au monde. Installez-vous et laissez
les soucis du monde s’évanouir.

86

Hall aux bains de sable SARAKU
砂むし会館砂楽5-25-18 Yunohama, Ibusuki-shi, Kagoshima-ken

http://kagoshima-trip.jp/en/25/

88©iseyaprofiter du même sentiment d’aventure
Séjournez dans une peuvent
que les premiers voyageurs.
Fondée en 1818 et aménagée dans une structure
aubergetraditionnelle qui était autrefois un entrepôt de
Iseya accueille les visiteurs avec son
traditionnelle sur la grossiste,architecture caractéristique de l’époque d’Edoet ses vues sur la beauté naturelle
route Nakasendo (1603-1867)
environnante. Le dîner et le petit déjeuner sontUne ville étape porteuse d’un héritage
séculaire d’hospitalité qui offre un
répit aux voyageurs d’aujourd’hui.

62

Iseya est une auberge familiale traditionnelle situéedans l’ancienne ville étape de Narai. Nichée dansles montagnes de la pittoresque vallée de Kiso, dansla préfecture de Nagano, cette ville a longtemps
servi d’étape le long de la route Nakasendo qui
reliait l’ancienne capitale de Kyoto à Edo (actuelle
Tokyo). Aujourd’hui, des siècles plus tard, les visiteurs

préparés avec des ingrédients locaux comme deslégumes de montagne et du poisson pêché dansla rivière voisine. (Iseya peut s’adapter à la plupart
des restrictions alimentaires ; il vous suffit de lesmentionner lors de la réservation.)
Les visiteurs de la ville trouveront de charmantes
boutiques locales et des résidences historiques
soigneusement préservées. Pour découvrir la routetelle qu’elle était autrefois, il est même possible deparcourir à pied certaines parties de Nakasendo
jusqu’à la ville suivante.

Ine est un charmant village de pêcheurs qui
se trouve sur une baie calme et protégée dela mer du Japon. Le village est connu pour sonstyle résidentiel inhabituel de funaya, un typede maison construit directement sur l’eau audessus d’un hangar à bateaux familial. Funa no
Yado : Kura est un funaya rénové transformé en©iseya

ISEYA
御宿 伊勢屋

388 Narai, Shiojiri-shi, Nagano-ken

https://oyado-iseya.jp/

Faites-vous
dorloter dans un centre de villégiature deluxe avec toute une
gamme deservices au pied dumagnifique mont Zao
Cette élégante auberge offre le meilleurde l’hospitalité japonaise traditionnelle
et des équipements occidentaux.

Passez une nuit dans une
maison traditionnelle
pourvue d’un hangar à
bateaux
Un hébergement traditionnel unique avec unevue paisible sur la baie dans un charmant village

une charmante auberge, avec des installations
luxueuses dans un bâtiment classique autrefois
utilisé par une famille de pêcheurs locale.
Vous pourrez vous prélasser dans la chaleur del’hospitalité des hôtes, l’auberge étant réservée
à l’usage exclusif d’un seul groupe de convives.
La chambre principale au sol en tatami offre desplendides vues sur les eaux calmes de la baie.
Même la salle de bains, dotée d’une baignoire
traditionnelle en céramique shigaraki, offre
une magnifique vue sur l’extérieur et permet
de profiter de la brise marine.
Depuis Kyoto, Ine se trouve à un peu plusde trois heures de train du centre-ville, et à
une heure à peine d’Amanohashidate, connu
comme l’une des trois vues les plus célèbres
du Japon. Les réservations peuvent êtreeffectuées en ligne en anglais.

Le somptueux CHIKUSENSO Mt. Zao Onsen
Resort & Spa est un spa de luxe situé au-dessus
d’une source thermale naturelle, au pied dumont Zao, dans le nord-est du Japon. C’est
l’endroit idéal pour se détendre après une
longue journée de randonnée ou une semainede travail stressante.
Faites votre choix parmi les suites VIP, les suites
standards et les chambres de luxe. Toutes lessuites disposent de sources thermales privées,tandis que les autres chambres donnent accès
aux sources thermales publiques de l’hôtel,ainsi qu’à deux bains extérieurs privés (surréservation).
Les repas japonais complets du restaurant nemanqueront pas de ravir vos papilles. L’hôtel
dispose également d’un bar, d’un salon extérieur,d’un salon bibliothèque et d’une salle de sport.
L’architecture marie les valeurs traditionnelles
japonaises et les vues splendides sur les jardins©Funaya no yado KURA

Funaya no yodo KURA
京都伊根 舟屋の宿「蔵-KURA-」

863-1 Kameshima, Ine-cho, Yoza-gun, Kyoto-fu

http://www.ine-kura.com/en.html

avec des éléments occidentaux. Des œuvresd’art contemporaines sont exposées dans toutl’établissement.

CHIKUSENSO: Mt. Zao Onsen
Resort & Spa
竹泉荘

88-11 Uwanohara Togattaonsen, Zao-machi,
Katta-gun, Miyagi-ken
http://mtzaoresor t.com/en/index.php

63

89

Hébergement deluxe au cœur d’uneforêt ancienne
Un hôtel et un spa de qualité
accueillent les clients sur l’île deYakushima, site classé au patrimoine
mondial de l’UNESCO.
L’île luxuriante de Yakushima se trouve àquelque 60 kilomètres de la pointe sudde Kyushu. Elle est connue pour ses forêts
anciennes, notamment les cèdres géants deYakusugi, dont cer tains auraient plus de 2 000
ans. Elle a été désignée site du patrimoine
mondial en 1993.

90

Séjournez dans une
ferme traditionnelle
au toit de chaume
dans un village rural
pittoresque
Découvrez comment les villageois
vivaient autrefois dans ces maisonstraditionnelles emblématiques.

91

Le sankara hotel & spa YAKUSHIMA se trouve
dans un cadre naturel isolé, entre la mer et
les montagnes de cette île peu peuplée. Cecomplexe de luxe se compose de plusieurs
villas disséminées dans la forêt, dont cer taines
sont dotées de leur propre spa ou bain
extérieur. Les vues magnifiques et l’isolement
réconfortant n’ont d’égal que le niveau élevé
des services.
Deux restaurants proposent une cuisinefrançaise élaborée à par tir d’ingrédients locaux
de saison. Le superbe spa est animé par un
personnel exper t. Une piscine offre une vue
imprenable sur la mer et la forêt environnante,
et une salle de spor t entièrement équipée
complète les installations.
Le complexe propose une escapade relaxante
avec accès à la faune et à la flore naturelles decette île accidentée.
©sankara hotel&spa Yakushimasankara hotel & spa
YAKUSHIMA
sankara hotel & spa 屋久島

553 Haginoue, Mugio, Yakushima-cho, Kumagegun, Kagoshima-ken©sankara hotel&spa Yakushima

Le village emblématique de Shirakawago est niché dans les montagnes de la
préfecture de Gifu, au centre du Japon. Il
se compose d’un groupe d’une centaine
de fermes historiques, cer taines vieilles deplus de trois siècles, situées dans une vallée
alpine. Les toits de chaume des fermes sontinoubliables, construits dans le style gasshozukuri (construction évoquant des mains
jointes en signe de prière), ainsi nommé enraison de leur pente raide. L’épaisseur duchaume permet d’isoler l’intérieur, tandis
que l’angle ver tical aide les toits à résister
aux for tes chutes de neige pour lesquelles larégion est connue.
Ce décor de conte de fées dans un paysage
rural authentique est toujours habité pardes villageois qui perpétuent les anciennes
coutumes. Bien qu’il s’agisse d’une destination
populaire tout au long de l’année, elle est
par ticulièrement attrayante en hiver, lorsquedes illuminations éclairent les fermes de lavallée enneigée.
De
nombreusesmaisonsontétéréaménagées en auberges ou en chambresd’hôtes et accueillent les personnes
désireuses de découvrir la vie rurale danscette région du Japon autrefois isolée.

http://www.sankarahotel-spa.com/en/©Shirakawa Village Office©Shirakawa Village Office

Shirakawa-go
白川郷

Ogimachi Shirakawa-mura Ono-gun, Gifu-ken

https://shirakawa-go.gr.jp/en/stay/?index

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Une touche de luxe
traditionnel près duchâteau de Takeda
Passez une nuit inoubliable dans une
ancienne brasserie de saké.

Le Takeda Castle Town Hotel EN est une
propriété élégamment restaurée au pied duchâteau de Takeda. L’établissement, qui appartientà la famille Kimura depuis 400 ans, était autrefois
une brasserie de saké réputée.
Un ancien salon et un grand entrepôt ont été
réaménagés en chambres d’hôtes, équipéesde matelas de style occidental et de touches
japonaises comme des cloisons coulissantes shoji
et des tatamis. Les poutres en bois et les rouleauxsuspendus reflètent la vie passée de la structure
en tant que brasserie. Une annexe séparée est
disponible pour une utilisation exclusive par ungroupe par jour.
La nourriture est un autre attrait des lieux,
avec des ingrédients choisis parmi les plus
incontournables de la région, comme le bœufde Tajima, l’une des marques de viande les plus
anciennes du Japon, et les légumes cultivés

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localement.
L’hôtel se trouve à quelques pas du château de
Takeda, connu sous le nom de « château dans leciel » en raison des conditions météorologiques
uniques de brouillard et de nuages qui donnent
l’impression qu’il flotte dans les airs.

Takeda Castle Town Hotel EN
竹田城城下町ホテルEN

363 Nishigawa Uemachi, Takeda, Wadayama-cho,
Asago-shi, Hyogo-ken
https://www.takedacastle.jp/en/lp/

Design minimaliste,confort maximal
La maison d’hôtes privée conçue par l’architectede renommée mondialeTadao Ando est désormais
un hôtel de luxe.

L’okcs Retreat Setouchi Aonagi est un hôtelde luxe unique situé dans un endroit isolédes montagnes de Matsuyama, dans lapréfecture d’Ehime. Conçu à l’origine comme
une maison d’hôtes privée par l’architecte
Tadao Ando, lauréat du prix Pritzker, il arouver t ses por tes en tant qu’hôtel exclusif
en 2015. L’architecte a collaboré au choix dumobilier, de l’intérieur et des œuvres d’ar t,
notamment des œuvres d’ar tistes comme lacalligraphe Rieko Kawabe et Frank Stella.
L’établissement ne compte que septchambres spacieuses, toutes réaliséesdans le style minimaliste de béton nu quia fait la réputation de Tadao Ando. Une
extraordinaire piscine à débordement sur
le toit offre une vue imprenable sur la mer
intérieure et les environs.

Les repas de style kaiseki sont aussi élégants
que le design de l’hôtel. Ils sont à based’ingrédients locaux de la ferme à la table,
notamment des poissons et fruits de merpêchés tous les matins.

Setouchi Aonagi
瀬戸内リトリート青凪

794-1 Yanaidani-machi, Matsuyama-shi, Ehimeken
https://setouchitrip.com/en/relaxing-stay/1629

65

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Camping sous lesétoiles sur les îlesGoto
Découvrez la beauté intemporellede cet archipel de la mer de Chineorientale.

©Nordisk Village Goto Islands

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Séjournez dans unechaumière dans unvillage rural
Profitez de la vie paisible duJapon traditionnel dans une petite
communauté au nord de Kyoto.
Miyama Futon & Breakfast propose des locations
de vacances dans quatre chaumières de larégion rustique de Miyama. Ces hébergements
inhabituels offrent une escapade reposante etrelaxante dans un cadre traditionnel, loin descentres urbains d’aujourd’hui.
Les chaumières sont gérées par une entreprisespécialisée dans la pose de chaume, et bien
qu’elle utilise des méthodes anciennes et

66©Nordisk Village Goto Islands©Nordisk Village Goto Islands

Explorez un autre aspect de l’histoire du Japon
en visitant les îles Goto. Cet archipel volcaniqueluxuriant de plages, de falaises déchiquetées etde poissons et fruits de mer fantastiques était
autrefois un refuge pour les « chrétiens cachés» du Japon. Il abrite des églises historiques ainsi
que le Nordisk Village, la première propriété deglamping en Asie.
Vous vous installerez pour une agréable soiréedans ce camping, dans des tentes en toile
spacieuses, équipées de tout le confort moderne.
Dégustez sous les étoiles des produits cultivés
sur l’île dans le restaurant du village, installé dans
une ancienne école réaménagée avec goût.
Admirez les merveilles naturelles des îles depuis
la terre, la mer ou les airs. Essayez la plongée
sous-marine dans les eaux cristallines, où lecourant de Tsushima apporte divers poissons dusud, ou adonnez-vous aux joies de la pêche, de lacroisière, du vélo ou même de l’affrètement d’un
vol touristique au-dessus de l’archipel pour vivre
des expériences encore plus mémorables.
Ne manquez pas les charmantes églises
patrimoniales de Goto, comme l’église deKusuhara ou l’église catholique de Mizunoura.
Ces dernières font partie des sites chrétiens
cachés de la région de Nagasaki, classés au
patrimoine mondial de l’UNESCO.

durables pour entretenir les toits, l’hospitalitéet les installations sont loin d’être spartiates. Les
chaumières vont en effet d’une spacieuse maison
vieille de 150 ans, inscrite au patrimoine culturel,à une villa moderne plus compacte construite
récemment avec des matériaux locaux.
Outre des installations sanitaires et descommodités de premier ordre, chaque chaumière
dispose d’une cuisine moderne entièrementéquipée. Les hôtes sont invités à cuisiner euxmêmes ou à dîner dans les restaurants locaux.
S’ils cuisinent, ils apprécieront certainement lepoulailler, d’où proviennent les œufs fraîchement
récoltés pour le petit déjeuner.
Les vues apaisantes des rizières, des rivières etdes forêts de bambous constituent une toile defond inoubliable. Miyama est à moins de deux
heures de Kyoto en train et en bus navette.

Évadez-vous dansdes hébergements
de montagne
luxueuxDétendez-vous corps et âme dans unparc national unique en son genre.

Nordisk Village Goto Islands
Nordisk Village Goto Islands

1233 Tao, Tomie-machi, Goto-shi, Nagasaki-ken

https://www.nordiskvillage.jp/en/index.html©Miyama FUTON&Breakfast©FUFU Nikko

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Cascades et air
pur à Kamigakure
Entre dégustation de shochu etreprésentations de Kagura, cetteauberge de Kyushu vous plonge aucœur de la culture japonaise.

©Miyama FUTON&Breakfast

Chaumières de Miyama Futon& Breakfast
美山Futon&Breakfast

52 Kitsuneiwa, Shima, Miyama-cho, Nantan-shi,
Kyoto-fu©Miyama FUTON&Breakfast

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http://miyamafandb.jp/

Un charmant village niché dans les montagnes
de Miyazaki. Des gorges vallonnées oùrésonne la douce mélodie des chutes d’eau.
Et une auberge relaxante aux pavillons
traditionnels. Bienvenue à Kamigakure.
Dotée de seulement huit chambres répar ties
dans plusieurs résidences, votre séjour danscette auberge sera à coup sûr paisible etréparateur. Le soir, vous vous délecterez d’un

©FUFU Nikko©FUFU Nikko

Le parc national de Nikko englobe lespréfectures de Tochigi, Gunma et Fukushima.
La ville éponyme du parc abrite demagnifiques biens culturels comme lessanctuaires ou les temples de Nikko, et une
nature époustouflante avec les chutes deKegon et les falaises de Byobuiwa.
Situé à quelques pas du célèbre sanctuaire
Toshogu, le FUFU Nikko propose 24
suites décorées avec goût et dotées debains thermaux privés, mêlant influences
occidentales et japonaises.
Les visiteurs auront l’occasion de déguster
une cuisine japonaise unique. Vous pourrez
choisir entre les plats traditionnels kaiseki
avec vue sur le jardin, ou la cuisine sur plaqueteppanyaki au comptoir, tous deux préparésavec des ingrédients de saison de Tochigi.
Les visiteurs peuvent se détendre dans le
FUFU Lounge, réchauffé par la cheminée etorné d’un décor en bois. Toute une gamme
de boissons est disponible. Le salon offrel’occasion d’une lente contemplation.

repas préparé à par tir de produits locaux,comme le bœuf de Takachiho ou le saumon
Masu tout juste pêché dans une rivière
voisine. Le dîner sera également arrosé d’unshochu produit dans la région. Enfin, vous
vous détendrez dans votre bain privatif
alimenté par l’eau d’une cascade sacrée.
Votre séjour sera l’occasion d’apprécier labeauté des chutes d’eau de Takachiho, ou degrimper au sommet de Kunimigaoka poury découvrir une vue à couper le souffle.
L’auberge Kamigakure se trouve à quelques
minutes de marche des gorges de Takachiho,où il est possible de louer une barque pournaviguer près des chutes d’eau. Enfin, nemanquez pas la représentation quotidiennede danse traditionnelle Kagura au sanctuairede Takachiho.

FUFU Nikko
ふふ 日光

1573-8 Hon-cho, Nikko-shi, Tochigi-ken

https://www.fufunikko.jp/en

Auberge japonaise« Kamigakure » à Takachiho
高千穂離れの宿神隠れ

1120-5 Mitai, Takachiho-cho, Nishiusuki-gun,Miyazaki-ken
https://www.kamigakure.jp/en/

67

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Une nuitée luxueuse dans un
manoir vieux de
200 ans
Découvrez une fusion de l’architecture
moderne et de la sensibilité
traditionnelle japonaise.
L’Iizuka-tei est un hôtel luxueux installé dans un
manoir vieux de 200 ans dans le nord-est de la
préfecture de Tochigi. C’est le seul bien culturel
national tangible qui a été rénové pour devenir
un prestigieux lieu d’hébergement.

98

Séjourner dans unhôtel au concept
original à Yamagata
Découvrez des paysages de campagne
dont vous ne soupçonniez pas l’existence.

68©SUIDEN TERRASSE

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L’architecture japonaise traditionnelle de l’Iizukatei a été intégrée à un mobilier moderne dansune combinaison esthétique unique en son
genre. Les chambres sont aérées et ouvertes,
avec vue sur le jardin. Parfait pour les courts ou
longs séjours, l’Iizuka-tei dispose d’un personnel
anglophone prêt à s’assurer que tous vos besoins
sont satisfaits pour un séjour agréable.
Bien que vous puissiez passer toute votre visite
dans le confort de votre chambre, l’Iizuka-tei
encourage ses clients à explorer également laville. L’hôtel n’est qu’un simple lieu de séjour, etl’hospitalité traditionnelle des restaurants locaux
et des autres établissements est ce qui rendl’expérience complète.

飯塚邸

360 Batō, Nakagawa-machi, Nasu-gun, Tochigiken
https://iizukatei.ohtawaragt.co.jp/en/100

à vous baigner dans la rivière pour vous rafraîchir
en été. Ou vous pourrez simplement prendre
l’air, vous asseoir autour du foyer et respirer l’air
frais des montagnes.

Ferme-auberge « Guza »
農家民宿

具座

1097 Fujibaru, Mitsuse-mura Saga-shi, Saga-ken

http://guza-mitsuse.com/for-foreign-guests/

d’altitude sur le mont Myoko, l’Akakura Kanko

est un authentique hôtel de montagne.
Dévalez les pistes de Hotel
L’hôtel est relié à Akakura Kanko Resor t, unestation de ski internationale dont les pistes
poudreuse ets’étendent sur quatre kilomètres. Cetteen altitude vous garantit des vues
profitez de sources situation
fantastiques lorsque vous dévalerez desrecouver tes de poudreuse en raison
thermales offrant une pistes
de leur proximité avec la mer du Japon.
une journée exaltante dans la neige,
vue spectaculaire Après
prélassez-vous dans les bains thermaux de©SUIDEN TERRASSE

Proposant des séjours raffinés, l’hôtel Shonai
Hotel Suiden Terrace a ouvert en 2018.
Shigeru Ban, architecte lauréat de plusieurs
récompenses, a conçu le bâtiment avec minutie,
portant attention à l’environnement immédiat
dans lequel s’inscrit cette construction en bois
; elle semble flotter au-dessus des rizières surlesquelles se reflète le ciel, de nuit commede jour. Outre ses chambres confortables– qui offrent pour la plupart des vues surles montagnes et les champs environnants– le Shonai Hotel possède un restaurant qui
accommode des produits locaux, un spa, une
salle de sport et une bibliothèque.
Le Kids Dome Sorai fera le bonheur des plus
jeunes, grâce à son aire de jeux et un vaste
espace consacré à l’artisanat et autres activités.

Détendez-vous et découvrez la vie rurale àla japonaise dans la maison d’hôtes rustiquede Guza.

Guza, une ferme rustique située au cœur desmontagnes de la préfecture de Saga, offre une
retraite rurale. Vous aurez l’impression d’avoir
voyagé dans le temps pour découvrir la vie dansle Japon rural.
Vous ne trouverez rien d’extravagant ici, et c’estd’ailleurs ce qui fait toute la beauté des lieux. La
structure de la ferme se compose de poutres
en bois massif tandis que ses sols sont revêtus
de tatamis. La cuisine est équipée d’un poêle à
bois kamado à l’ancienne, où les propriétaires
vous prépareront vos deux repas inclus dans laformule d’hébergement, un festin de produits
locaux frais. La baignoire en fer de style Goemon
est chauffée au bois et les futons sont trèsconfortables.
Aucune activité particulière ne réclamera votre
temps et si vous êtes accro à tous vos appareilsélectroniques, c’est justement le but. Vous êtesen effet invité à explorer les montagnes, à pêcher,

Hotel Iizuka-tei, bien culturel
tangible du Japon
有形文化財ホテル

Une retraite rurale
dans une ferme de Saga

©SUIDEN TERRASSESHONAI HOTEL SUIDENTERRASSE
ショウナイホテル スイデンテラス

23-1 Shimotorinosu, Kitakyoden, Tsuruoka-shi,
Yamagata-ken

https://www.suiden-terrasse.yamagata-design.com/en/

Profitez de superbes activités
hivernales et détendez-vous dansles montagnes de Niigata.
Habituée à des chutes de neige d’un mètre enune seule nuit, la ville de Myoko est un paradis
hivernal offrant des vues magnifiques sur lesmontagnes enneigées. Situé à 1 000 mètres

l’hôtel. La source coule directement de lavallée Kita-Jigokudani du mont Myoko, et
aurait des ver tus qui soulagent les mauxet revitalisent la peau. Faites votre choix
parmi les bains intérieurs et extérieurs, etlaissez les eaux vous apaiser corps et âme
tout en contemplant les villes rustiques, lesmontagnes et autres merveilles naturelles qui
s’étendent sur des kilomètres au loin.

Akakura Kanko Hotel
赤倉観光ホテル

216 Tagiri, Myoko-shi, Niigata-ken

https://www.akr-hotel.com/e_introduction.html

69About Us
JNTO Headquarters
1-6-4, Yotsuya, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0004, Japan
https://www.japan.travel/en/

North and South America

Asia Pacific

CANADA : Toronto
55 York Street, Suite 202, Toronto, ON M5J 1R7, Canada
https://www.japan.travel/en/ca/

AUSTRALIA : Sydney
Suite 1, Level 4, 56 Clarence Street, Sydney NSW 2000, Australia
https://www.japan.travel/en/au/

U.S.A. : Los Angeles
707 Wilshire Boulevard, Suite 4325, Los Angeles, CA 90017, U.S.A.
https://www.japan.travel/en/us/

CHINA : Beijing
Beijing For tune Bldg., Suite 410,5 Dong San Huan Bei Lu Chao Yang
District, Beijing 100004, China
https://www.japan-travel.cn/

U.S.A. : New York250 Park Avenue, Suite 1900, New York, NY, 10177, U.S.A.
https://www.japan.travel/en/us/
MEXICO : Mexico
Avenida Ejército Nacional No. 579, Int.7-B, Col. Granada, Alc. MiguelHidalgo, C.P. 11520, Ciudad de México, México
https://www.japan.travel/es/mx/

CHINA : Hong Kong
Unit 807-809, 8/F., Prosperity Millennia Plaza, 663 King’s Road, Nor th
Point, Hong Kong
https://www.japan.travel/hk/hk/
CHINA : Shanghai
Room 2111, Shanghai International Trade Centre., 2201, West Yan An
Road, Shanghai 200336, China
https://www.japan-travel.cn/
CHINA : Guangzhou
Room 1310-1311, Tower B, China Shine Plaza, No.9 Linhe Xi Road,
Tianhe District, Guangzhou 510610, China
https://www.japan-travel.cn/

Europe, Middle East, Africa
FRANCE : Paris4, rue de Ventadour 75001 Paris, France
https://www.japan.travel/fr/fr/
GERMANY : Frankfurt
Kaiserstrasse 11, 60311 Frankfur t am Main, Germany
https://www.japan.travel/de/de/

CHINA : Chengdu
Room3105, Floor31, Building2, Raffeles Plaza Office Building No.3,
Section4, Renmin Road South, Wuhou District, Chengdu 610041, China
https://www.japan-travel.cn/
INDIA : Delhi
Unit No. 203, 2nd Floor, East Wing, World Mark 1, Asset - 11, Aerocity,
New Delhi - 110037, India
https://www.japan.travel/en/in/

ITALY : RomeVia Barberini 95, 00187, Rome, Italy
https://www.japan.travel/it/it/

INDONESIA : Jakarta
Summitmas I, 2F, Jalan Jenderal Sudirman, Kaveling 61-62,
Jakar ta Selatan 12190, Indonesia
https://www.japan.travel/id/id/

RUSSIA : Moscow
3rd Floor, 5, Bryanskaya Street, Moscow, Russia
https://visitjapan.ru/

KOREA : Seoul#202, Hotel President 2F Euljiro 16, Jung-gu, Seoul, Korea
https://www.japan.travel/ko/kr/

SPAIN : Madrid
Carrera de San Jerónimo 15-3, 28014 Madrid Spain
https://www.japan.travel/es/es/

MALAYSIA : Kuala Lumpur
1st Floor, Chulan Tower, 3 Jalan Conlay, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia
https://www.japan.travel/en/my/

UK : London
1st Floor, 123-125 Kensington High Street, London, W8 5SF, U.K.
https://www.japan.travel/en/uk/

SINGAPORE : Singapore
16 Raffles Quay, #15-09, Hong Leong Building, Singapore 048581
https://www.japan.travel/en/sg/

UNITED ARAB EMIRATES : Dubai
Room No.806, Office in Shangri-La Hotel, Dubai
https://www.japan.travel/ar/ae/

THAILAND : Bangkok
10th Floor Unit 1016, Serm-Mit Tower, 159 Sukhumvit 21Rd,
Bangkok 10110, Thailand
https://www.japan.travel/th/th/
VIETNAM : Hanoi
Unit 4.09 on the 4th Floor, Corner Stone Building, 16 Phan Chu Trinh
Street, Hoan Kiem District, Hanoi, Vietnam
https://www.japan.travel/vi/vn/
PHILIPPINES : Manila
9F, Tower One and Exchange Plaza, Ayala Triangle, Ayala Avenue,
https://www.japan.travel/en/ph/70

Front cover image:
Lake Tazawa, Akita
Back cover images (clockwise from top left):
Mt.Fuji, Yamanashi
Yoshino River, Kochi
Sakaematsu Beach, Miyazaki
Aizu Ashinomaki Onsen, Fukushima
Akita Nairiku Inland Railway, Akita
Geto Kogen Ski Resor t, Iwate
Minami Aso, Kumamoto
Hirosaki Park, Aomori
All information contained in this brochure is based on data as of March 2023, and is subject to change without notice.
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