vol.

022
2014

た な か お お く ぼ ち ょ う

田中大久保町2000年に誕生したまんざら亭祇園店

られる︒このまんざら亭の真骨頂は︑人通お座敷が引けた芸妓さんや︑北のクラブ

は︑飲食店にとって最も重要な〝立地〟で︑ りの少なさというハンデを覆した︒

当時の木下社長を大いに悩ませた︒連日閑さらに︑木下社長のパイオニア精神で︑店人が通う居酒屋となっていったのである︒

古鳥が鳴いた﹁和魂﹂のトラウマも手伝い︑ のお姉さんとの同伴客など︑祇園らしい大不 安 に さ せ た の は︑ 四 条 通 り を 境 に 南

不安でいっぱいだったと言う︒

人以上１組の個室としてと思いましたね︒やっぱり﹁祇園の南側のここを紹介されて見た時︑い︒今では個室のある居酒屋も珍しくない室を希望するお客さんで 階は常にいっぱ提供し始めると︑これが見事に当たる︒個の 階を１部屋

大丈夫かな？

北で趣が一変する祇園町の特殊な事情だ︒

北の方が人もいっぱい歩いてるし︑こっちが︑ 年前は高い店にしかなかったのだ︒

4は夜の８時９時にはもうシーンとして真っ2

2

南はしっとりと静かな環境に︑お茶屋と高れようとする居酒屋の常識を︑軽やかに打するつもりだったと言う︒ ヶ月であえな

は︑当初の社長のプランでは串カツの店に概ね順調に推移した祇園店であるが︑実ち破ってみせた︒

年が経とうとするこの﹁ぎを在価値は逆に際立ち︑開店当初から大勢のする祇園町南側にあって︑まんざら亭の存ったことを物語っている︒高級割烹が点在ずに踏み出した社長の決断が間違いでなかていることは︑不安を感じつつも︑怖じけん ま ん ざ ら ﹂ が︑ 今 も 元 気 に 営 業 を 続 け

うてこの後でまだまだ失敗もするんやけどに乗って沈没してたかも︒偉そうなこと言んちゃうかな？

かけた時間があったからケガせんですんだ

なって思う︒でも遠回りして︑軌道修正にも 数 多 い︒﹁ 自 分 は い ち い ち 遠 回 り し て る

く断念したエピソードなど︑実際は失敗例「雨漏りがひどくて改装にはけっこ

うお金かかった（笑）」。

木下博史

きのした・ひろし／株式会社ステップ代表取締役。京都調理師専門学校（学校法人大和学園）

卒業後、27 歳でまんざら亭 1号店を開業。現在、京都市内 10プ代表としての活動の傍ら、今店舗を展開するまんざらグルー

も三条高倉店の厨房に立ち、現市出身の 1957 年生まれ。

ぎをん まんざら

京都市東山区祇園町南側 570-

128 ／ ☎ 075-532-3619 ／17 時〜 24 時／無休／ www.

千円で安心して飲んで食べ場感覚を大切にしている。京都

真っ直ぐ行ってたら調子お客さんで賑わった︒おいしい魚や︑プロ

3

ね
︵笑︶
﹂︒ 社 長 に は 申 し 訳 な い が︑ 聞 く のープンから

ちの方が京都らしくてええかなって﹂︒オ﹁最終的にはノリで決めました︵笑︶︒こっ級割烹がぽつりぽつり︒

暗︵ 笑 ︶﹂︒ ネ オ ン き ら め く 北 と は 対 照 的 に︑ 単価が低い分︑１人でも多くお客さんを入

15のひと工夫が加わったおばんざいが︑シッ

︑

01

15

4

クな皿にきれいに盛りつけられて出される︒ が楽しみである︒「ぎをん まんざら」。木下社長曰く

それが︑manzara.co.jp

北 か 南 か 、祇 園 店 誕 生 秘 話 。
第10回

5

culturestore
industrial
craft
eat+drink

京都で「まんざら亭」といえば、デートで使える和モダン居酒屋の先駆者。

10店舗を運営するまでになったこれまでの “ 一筋縄ではいかない ” 道のりを、社長の木下博史氏に語ってもらいます。
“ 一本筋の通った ” 何かが隠れていそうです。

ま ん ざ ら 、夢 で も な い 話

四条通りから花見小路を南へ。3 筋

目を東に入ったところにあるのが、

元お茶屋さんだった町家を改装した

醸造の
はなし
京都の文化の再発見！

酒で人の心に喜びをつなげたい︒

京都伏見の流離いの利酒師が語る︑熱い想い︒

vol.2
vo

海中熟成酒

海底に眠り、ロマンを醸す熟成酒。
冬に仕込んで、ひと夏寝かせた熟成によって極上の美味しさに！

日本酒を、翌年9月の解禁を待って

世界のあちこちで残っているこの売り出されるのが “ ひやおろし ”。

伝説を日本酒で実現しようという熟成によって生まれるお酒本来ののです。改めて、各々のお酒に込

香りや、そのなじんだ味わいは愛められたストーリーや歴史を添え

好家も多く、日本酒の美味しい飲て、日本酒の新しい価値を作り出

み方のひとつです。あまり知られすことこそが自分の使命だと確信ていませんが、日本酒は本来、ワさせてくれました。

インやウイスキーのように熟成を

自分自身にとっても、この海中念頭に置いたお酒なんです。江戸

熟成酒にはある因縁が。家業であ時代には何年も寝かせた熟成酒がる酒店を継いだ時に、それまでプ珍重され、その芳醇な香りと重厚ロを目指して熱中していたスキュな味わいは、一般的な吟醸酒や純ーバダイビングを封印しました。

米酒と一線を画します。

酒蔵を巡り、交友関係を広めるべ

小さいけれどいいお酒を造ってく東奔西走する中、実に10年ぶり

いる個性的な酒蔵のいくつかが、に海に潜る機会となったのが、海数多ある地酒との差別化を図って

中熟成酒を海底に沈めるその日だ

打ち出しているのが、この熟成酒ったんです。潮の揺らぎによる微なんです。しかも、熟成酒の勉強

かな振動が、熟成を進めるとされを進めていくなかで、東京に熟成るこの海中熟成酒。同じ日本酒を酒専門のバーがあることを知り、酒蔵の蔵内で熟成したものと是非

その店のマスターから聞いた話に飲み比べてみてください。熟成のは完全に魅了されてしまいまし

環境は、酒の味にどんな違いを生た。それは、日本酒を海中に沈めむのか？ 何より、海底に眠るそのて熟成するという驚きのプロジェ

時間に思いを馳せ、夢やロマンをクト。海賊に襲われ何十年と沈ん感じていただきたい。その深い味でいた船を引き揚げると、そこかわいとともに、心を酔わせてくれら出てきたワインが、長期の海中るお酒だと思います。

海中熟成酒の瓶にはちっちゃなフジツボの殻もついてます！

プロフィール店主 中畝康博
利酒師 ワインソムリエ
PADI スクーバダイビングインストラクター
海中熟成酒プロジェクト

中畝酒店
京都市伏見区深草直違橋6-291☎ 0 75 -6 41 -5 55 6

02

03

素敵なモノをみつけて、少しテンションが上がったり。
その後なんだか前向きになって、思い出し笑いをしたり。
そんな小さなハッピーが、ずっと続けばいいなぁ…。

国産アロマトリートメント
Jardin du Botaniste

北 村ジェニー さん

chapter.2

植物の力で身も心も元気に。

施術の前か後にハーブティでほっと一息。

１階のサロンでカウンセリングを受けながら、体調に合わせ5つのブレンドの中からオイルを選んでいく。

ロマも国産のものを増やしていきた

いと思っています。

1978 年愛媛県松山市生まれ。大学卒業後、辻製菓専門学校で製菓を学び、パン屋に就職。大阪や京都のパン屋で修行を積んだ後、国産小麦にこだわったドーナップを開発、販売を始める。野菜や穀物、野草など植物性食材の力を利用して、食べ物から心身を整える「Chez le Botaniste シェ ・ル・ボタニスト」をスタートさせる。

食養法と、アロマテラピーとの出会いを経て、国産小麦のパン教室

Jardin du Botaniste

ジャルダン・デュ・ボタニスト

京都市左京区田中東高原町15090-1915-3053
Email june.nv@gmail.com
http://www.chezlebotaniste.wix.com/chezleboています﹂︒
大好きな植物の良いところや素晴らしさを伝えていきたいというジェニーさん︒庭からやわらかな
木漏れ日が入ってくる１階のサロンには﹁興味がある人に読んでもらえたら﹂と︑祖父が残したシーボルトの図鑑や原色植物図鑑など
植物に関する本が並ぶ︒﹁植物は誰に対しても優しいし︑文句は言わないんですよね︒だから常に植物の味方でありたいですし︑ここを人と植物が仲良くなれる場にしたいんです﹂︒
サロンでは他にフラワーアレン
ジメントの教室も開催される︒植物を介して優しい時を過ごせば︑体がゆっくりと癒されるはずだ︒

北村ジェニー

子どもの頃から植物が大好きで﹁庭いじりをしたり︑野草を摘んでは食べたりしていました﹂と笑う
北村ジェニーさん︒

食べ物も地産地消が良いように、アで作るパンも︑植物のエッセンスを抽出した精油で行うアロマも同じ植物由来︒パンで内側から︑ア
ロマで外側から体に働きかけることで植物が体を癒してくれるのではないかと思い︑植物学者の祖父が愛したこの家でシェ・ル・ボタ
ニストを開くことを決めた︒
アロマのサロンは２階の個室︒精油の香りと優しいタッチに︑ゆったりと身も心も解れていく︒﹁タッ
チングと言って人に触れられることでも癒されるんですよ︒実は私も施術をしながら癒されているんです︒言葉を使わないコミュニケーションですよね︒ここでは１００％自分のための時間と思って︑ゆっくりしていただきたいと思っ

30分2000円

オプション：フェイシャルトリートメント

祖父は植物分類学者の故・北村四郎博士︒現在は博士が暮らした
白川疎水に程近い明治築の一軒家を譲り受け︑国産小麦を使ったパン教室と︑自ら考案した揚げない
ドーナツ〝ドーナップ〟の販売︑それからアロマトリートメントのサロンを開いている︒
パンとアロマは一見︑関係がなさそうだが実はそうでもない︒かつて体調を大きく崩した時にアロ
マテラピーに出会い︑植物が自然治癒力を高めてくれることを知ったジェニーさん︒そういえば小麦

使うオイルはすべてオーガニック。

●60min 6000円：アロマオイルトリートメント60分●90min 9000円：アロマオイルトリートメント90分（全身）共にカウンセリング・足湯・ハーブティ（or 薬草茶）15分が付く

04

YOSHINO
ZEN

日本一をねらう、細身のパティシエ。

「みんなで分け合うお菓子だから、ガレッ
ト・デ・ロワが好きです」。

LA PENSEE

ラ・パンセ シェフ 全美乃06フは︑アングレーズに︑ゆっくりと火を入れて卵の旨味を最大に引き出す︒そんそのまま味になる︒全さんのガレット・

声をよく聞いてあげないとね﹂︒

デ・ロワを口にすると︑その繊細さに驚く︒

チュアの置物だ︒集まった仲間と切り分

愛知出身の全さんは︑結婚して京都にパイ生地とアーモンドクリーム︑原料はけて︑フェーブが当たった人は王様とな

シェフの全美乃さんはそんなガレッ

住みはじめた︒主婦業のかたわらパン教

似ていても︑味わいはまったく異なる︒

叡山電鉄茶山駅からほど近く︑落ち着い

ト・デ・ロワのありように魅せられた︒

室に通っていたが︑いちばん下の３人目﹁ ガ レ ッ ト・ デ・ ロ ワ は︑ フ ラ ン ス のた住宅街に︑ひっそり佇む真っ赤な店舗︒﹁ 一 人 で 食 べ る の で は な く︑ み ん な で新年の風物詩︒日本の正月のお雑煮のよな素材を大切にするところに衝撃を受けゆっくり開くと︑バターの香りとオーブン

料はいたってシンプル︒小麦粉とバター︑ の子どもが小学校に入る頃︑友人に乞わうな︑大事な存在です︒腕を落とさない

り︑１年間幸せが続くと言われる︒の熱気が店内に立ち込めている︒店頭販売

アーモンドの粉と卵︑砂糖︑それだけだ︒ れてパン作りを教えるようになる︒

分 け 合 う お 菓 子 っ て い い な あ っ て ﹂︒ 材

﹁パンが好きでいろいろ食べ歩いていピカピカに磨かれた金の取っ手のドアをは金・土だけ︑隠れ家のようなパンとお菓

た ん で す が︑﹃ や っ ぱ り プ ロ の 味 は お いました﹂︒シンプルな菓子ほど︑手仕事が子の専門店がラ・パンセだ︒﹁ 単 純 な お 菓 子 で す が︑ 簡 単 で は あ り﹁やっぱりプロはおいしい﹂
負けず嫌いで３軒の修行へ︒

スで毎年１月６日の公現祭︵キリストの出ません︒大事なのはまず美味しさ︒そし看板菓子はガレット・デ・ロワ︒フラン

現を記念する日︶に食べるパイだ︒

ターを合わせるのは手作業で︑生地と対焼き加減︑クープの美しさ︒小麦粉とバ

エドールと︑名店を修行で渡り歩く︒

洋菓子のミシェルコンティ︑オ・グルニ

も午前１時に起きて厨房に立つ︒糊のき

パン屋のグリーンゲイブルス・ドリーム︑ い﹂と話す全さんは︑店頭販売がない日

自認する全さんは︑２度も渡仏し︑またいたエプロンをまとう細身の体には︑ア

ために︑
１年中生地を折り続けています﹂︒

話しながら折り重ねる感覚は︑子育てに︒負けず嫌いをて見た目の美しさです︒全体のバランス︑ し い ﹄ と 悔 し く な っ て ﹂美しい紋様が刻まれたパイの下はアー似ているかもしれない︒どちらも力づく

１／店内には菓子とパンがぎっしり。「季節ものなので、ガレット・デ・ロワは 11 月から１月だけ。ほかの時期は旬の果物のガレットです」２／全さんは国内のガレット・デ・ロワのコンテストのスーチアン部門で２度の優勝を経験している。「いずれ全体部門で優勝

して、日本代表としてフランスに行きたいですね」３／親指大の愛

くるしいフェーブはフランス製、毎年色と形が変わる。冬、カット

販売のガレット・デ・ロワにもフェーブを入れる。
「カットのお客さまにも、フェーブが当たる楽しみを体験していただきたくて」。

ラ・パンセ

京都市左京区田中西高原町19-2ウィング佐藤1F ／☎075-（以外は予約販売のみ）／不定

708-7206 ／ 金 土8時 〜 16時

休／ http://lapensee.org/

スリートのごとき向上心が燃えている︒﹁おばあちゃんになっても焼き続けた

モンドクリーム︒食べておいしいのはも単純なお菓子ですが簡単ではありません︒

ちろん︑特筆すべきは中に１つだけ仕込3﹁ オ・ グ ル ニ エ ド ー ル の 西 原 金 蔵 シ ェで引っ張ってもうまくいかない︒相手の07

まれたフェーブと呼ばれる陶製のミニ

2

おばあちゃんになっても焼き続けたい。

1

MAR
I
KAMA
KURA

女性店主が棚を守る、人文、漢籍、アートに強い古書店。

「この世に残すべき本を残す。
それが私たちの仕事です」。

SHIYOU SHOIN

紫陽書院

店主

鎌倉麻里

08

2 1

１／好きな本を尋ねると、鎌倉さんは言葉を選んだ。
「『個人的に』『商品として』『本として』好き、の３種類あります」。写真は個人的に好きな本。写真集に画集、レースの本を挙げてくれた。２／「店内のレイアウトは考えつくしています」店主の好みとチョイスでできている古書店は脳内そのものだ。３／美麗な値札は蔵書票としても人気。
「楽しんで作っていたら、50 種以上になってしまいました」
。

3
紫陽書院

−2ファーストコーポ白川1F ／☎075-702-1052／ 平 日12：00〜19：00ごろ／不定休﹁ こ の 店 は 私 の 部 屋 で あ り︑ 脳 内 で﹁ 本 が 好 き な ん で す︒ だ か ら ほ こ り を消しゴム︑値付けの鉛筆が仕事道具だ︒

か ぶ っ た ま ま や︑ 扱 い が 雑 な の は イ ヤ︒

す ﹂︒ そ う 話 す の が︑ 前 述 の ラ・ パ ン セの 斜 向 か い に あ る 古 書 店・ 紫 陽 書 院 の古書だからといって︑汚い手で触らんとを買っていくんです﹂︒

める︒その意味がわかる人だけが︑その本本がおもしろいと思うかどうか﹄で値を定﹁市場の相場をにらみつつ︑﹃自分はこのさんは教えてくれた︒

古本屋は本の価値を決める仕事︑と鎌倉万感を棚と値札に込めて濃密なコミュ
ニケーション︒

いて欲しいワ︵笑︶﹂︒

店主︑鎌倉麻里さんだ︒

店内に足を踏み入れると︑天井までうず た か く 積 ま れ た 本 は イ メ ー ジ 通 り だ︒

しばらくして︑店内に古書店特有のほこりっぽい匂いがないことに気づく︒どの本も清潔で手入れが行き届いている︒

男性主流の古書業界でおんなの感性を生かす︒

女性の古書店店主は珍しい︒さらにいえば二代目や三代目が多いなか︑自身がの目の動きを追いかける︒

鎌倉さんは︑気になる客が来店するとそ﹁ 新 刊 書 店 や 洋 書 屋 ほ か︑ い ろ ん な 店 で﹁棚の背表紙に走らせる目線で︑どのレベ起業した点でも鎌倉さんは少数派だ︒

働きました︒ 年ぐらい前に﹃好きな本ルの古書を求める方はわかります﹂︒

古書店を始めてわかったのは︑古書は店主と客の濃密なコミュニケーションが成める︒言葉を交わさなくても︑本を介して︑売り手の万感は棚揃えと値札の数字に込

男社会という厳然たる事実だった︒﹁ラー本の棚差しの位置が変わればすぐにわか立するのが古書店なのだ︒

は企業秘密﹂として︑おんなゆえの創業る︒訪れた人から﹁こんな本あったんや﹂んが守る紫陽書院に︑ぜひ足を運んでほしとの声を聞くのがうれしい︒そんな鎌倉さ心であったが︑最近は古本まつりを中心い︒並んだ本で彼女の脳内をたどれば︑知古書店を初めて約 年︒最初は店舗中とする即売会にも力を入れている︒良書

日本で年間に発行される新刊は７万点以的発見がきっとあるはずだ︒

ンルは人文︑漢籍︑歴史︑考古学︑美術︑上︒ほとんどが消えていくが︑古書店は残して古書を扱う︒紫陽書院のどの本を手鎌倉さんは女性らしい感性を存分に生かをしているんだ︑と﹂︒

す︒次に読む人に本をつなぐ︑本の橋渡し﹁書物文化を受け継いでいる自負はありま﹁だって猫︑かわいいじゃないですか﹂︒ すべき書籍をこの世に残し続ける︒

思想︑写真集︑絵本︑そして猫ものだ︒

ばかりを置く紫陽書院が得意とするジャ20の苦労を鎌倉さんは語りたがらない︒

メン屋のスープと同様に︑古書の仕入れ

く考えてませんでしたね﹂︒

を仕事にしたい﹄と一念発起︒あまり深20にしても気持ちがいい︒本を磨く雑巾と09

だって、猫、
かわいいじゃないですか。
京都市左京区一乗寺西水干町15

KAZUHIROKOBAYASHI研究者からタコス屋の店主へ転身。

「おいしいって、特別なことじゃない。
ちゃんと手でこしらえることが大事」。

TAQUERIA PACHANGA

タケリア・パチャンガ 店主

小林和弘

10

☎075-712-7891／12時 〜22

時、水は18時〜／定休日：火

3
4

開放的な空間。２／タコス３種（チキン＆フリホーレス、スパイシー

東大路通り沿い︑クワズイモの緑の葉が生い茂った一角にある︑屋台のように材料はいたってシンプル
味は﹁手﹂が作りだす︒﹁ タ コ ス は︑ メ キ シ コ 人 に と っ て た こ

風通しがいい店構え︒足を踏み入れると︑トウモロコシ独特の甘い香りがぷぅんと焼きやお好み焼きみたいな︑小腹を満た

トルティーヤは円状に成形される︒

用 器 具 に は さ ん で 両 手 で ぐ っ と 潰 せ ば︑た生地を団子状に丸めていく︒鉄製の専

いて︑トウモロコシの粉を水で練り上げ

無駄なく筋肉のついた腕が小気味よく動ティーヤの生地づくりから見せてくれた︒

小林さんはタコスの皮に当たる︑トル

材料もいたってシンプルです﹂︒

す食べ物︒ちっとも堅苦しくありません︒

鼻腔に流れ込んでくる︒

手焼きのタコス専門店︑タケリア・パ

チャンガ︒店主の小林和弘さんは︑研究者から飲食業に転身した︑異色の経歴の持ち主だ︒

研究者︑ライター︑
そしてタコス屋へ︒

立命館大学を１９８３年に卒業して大学職員として９年間働いた後︑大学院で研究テーマはキューバ革命以前と以後の︑﹁ラテンアメリカに興味がありました︒のペースト︶︒酸味のあるサルサソースを

具材はチキンとフリホーレス︵うずら豆特の太陽の香りが鼻をくすぐる︒定番の鉄板で焼くこと数分︒トウモロコシ独

サトウキビ農業の変化です︒スペイン語

乗せて頬張る︒うまい！

国際関係を研究した︒の勉強のためにメキシコに２か月滞在し﹁ お い し い っ て︑ そ ん な に 特 別 な こ と

塩とコリアンダー︑ライムを混ぜているじゃないと思うんです︒うちのサルサは修士課程修了後︑農業関係のライターだけ︒でも自分の手を動かしてちゃんとたときに︑学校帰りにおいしいタコスをを し な が ら 研 究 を 続 け て い た 小 林 さ ん︒

作れば︑絶対においしくなる﹂︒

よく食べていました﹂︒

空き店舗の物件をたまたま友人が見つけニックやイタリアンが点在する︒タケリ

田中大久保町のバス停周辺には︑エス

ア・パチャンガの客の２割は外国人︒昼時︑たのが︑人生の転機になる︒﹁当初︑僕自身は乗り気じゃありません﹁下駄履き的インターナショナルとでもでした︒でも友人たちが総出で店にペンいいましょうか︒この一帯の︑肩に力の店内には外国語が飛び交う︒

開店は２００２年︒京都には気軽なタ入らない雰囲気が好きです﹂︒

キを塗って︑準備を整えてくれました﹂︒

コス屋が１軒もなかった︒﹁近所の京都大

晴れた昼下がり︑ビール片手の手づく

学の留学生が来てくれたらいいな﹂程度の軽い乗りで気軽に始めた店が︑まさかりタコスは至福だ︒ラテンアメリカの空気感をもつ︑稀有な店である︒

年も続くとは思わなかった︑と小林さんは振り返る︒

11122
京都市左京区田中大久保町22／

1
１／路面の緑が目に気持ちのいい、

ミート、ブラジル風ソーセージ）に赤いサルサソース、緑のハラペー
ニョを添えて。ワカモレ（アボカドのディップ、
チップス付き）も人気だ。
３／店内の随所に飾られたメキシコの雑貨がかわいい。４／トルティー

ヤは、丸く丸めたトウモロコシの団

子を左の鉄製器具で一つ一つ伸ばしてつくる。

タケリア・パチャンガ

この店に流れる
ゆるい空気がなにより好き。

Y
U
KT
AA
KK
OA
H
A
S
H
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K
Y K
OA
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OU
S
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北海道の食材をふんだんに使った、母娘が迎えるカフェ。

「自称、礼文島の観光大使です」。
れぶん cafe

店長

高橋友佳子

REBUN CAFe
12

丸みのある書体で﹁れ ぶ ん ﹂ と 記 し た
看板を掲げた︑木目調の か わ い ら し い カフェ︒その店名が︑ひし 形 を し た 北 海 道の上角近く︑日本海に浮 か ぶ 礼 文 島 を 示すと気づくのに︑さほど 時 間 は か か ら な

なにしろ魚貝が際立っ て い る ︒ 礼 文 産

いだろう︒のホッケ一夜干しと猿払産ホタテのバ
タ ー 焼 き を 合 わ せ た 定 食﹁ 北 海 道 ス ペ﹁ 夏 に は バ フ ン ウ ニ も 入 荷 し ま す︒ 覚シャル﹂には︑海の幸への自信がみなぎる︒

えてくださっている方が 多 く て ︑ あ っ というまに売り切れてしまうんですが﹂︒
そう話すのは礼文島出 身 の 上 総 京 子 さんと︑娘の高橋友佳子さ ん ︒ 二 人 が 営 むのが︑北海道の食材が光る定食と︑スイー店の奥にある焼成窯で生まれた友佳子が利いたみそ汁︑一夜干しのほっけ︒さレッキング︒北の地の住人たち︒礼文島

高山植物の花畑のなか８時間かけてのトに欠かせない︒ らに味わってほしいのが︑旅の話だ︒
さんの作品は︑れぶん
cafe
ぽってりと丸みのあるカップは︑手のひ
夏は涼しく︑海鳥の鳴き声が響く海辺︒
らでコーヒーを引き立てる︒

一 方︑ 京 子 さ ん は 結 婚 を き っ か け に﹁自称︑礼文観光大使です︵笑︶︒何人について︑京子さんはいたく饒舌だ︒

ものお客さまが︑礼文島を訪れてくださ

１９７９年に京都にやってきた︒京子さ

物販売の部門から仕入れができる︒

いました︒逆に︑旅行したことのある方が︑んの実家は礼文島にあるホテルで︑海産﹁京都でやるなら︑礼文島の食材を出す

島を懐かしんで来てくださることも﹂︒

れぶん cafeには男性一人の来客が多い︒
定食のおいしさもさることながら︑その京 子 さ ん は キ ッ チ ン で 料 理 を 担 当 し︑お店と決めていました﹂︒

友 佳 子 さ ん は ス イ ー ツ 作 り と サ ー ビ ス︑

居心地を求めているに違いない︒

をどこか連想させる︒

出す雰囲気は︑おおらかな礼文島の自然る母と娘︒京子さんと友佳子さんが醸し極上の笑顔で︑人生の旅人たちを迎えときどき作陶︒分担は自然に決まった︒

大自然に通じる
おおらかさに魅せられて︒

北あかりのマッシュポテト︑利尻昆布

3

だ︒
cafe

4

ツを供するれぶん

日：木、第4金／ http://rebuncafe.

母は料理を︑
娘はサービスと作陶を︒／友佳子さんの作品は購入可能。４／白い壁に重厚な木の扉。随所

開店は２０１０年︒かつて友佳子さん

た利尻富士が美しい。２／定食の北海道スペシャルは 1250 円。３は大阪で働きながら︑陶芸を習っていた︒

１／木目の効いた店内。礼文島から見える海景色の写真は、雪を被っ﹁ものづくりが好きで︑いろんな習い事

075-756-7832／9時 〜20時 ／ 定 休

はしたけれど︑陶芸は長く続いたんです﹂︒

京都市左京区田中西大久保町8-3／☎

趣味が高じて︑友佳子さんは馬町にあれぶん cafe

る陶工高等技術専門校に通った︒そんなに手づくりの味わいがある。

なか︑父親の謙司さんが病で倒れたことをきっかけに︑母親の京子さんと一緒に︑

web.fc2.com/index.html

自宅と陶芸工房を兼ねた店舗を︑田中大﹁もともとカフェ巡りが好きでした︒カ

久保町に構えることを決めた︒

フ ェ な ら 店 番 し な が ら 作 陶 が で き る し︑

13

教室も開ける︒父が倒れて︑焼き物を続ける環境が整った感があります﹂︒

2

1

結局、誰もが旅人なんです。

KOUICHI
SHIB
AYAM

A

地元の老若男女の食事を支え続ける、うどんの名店。

TENGU「カレーうどんだけは食べてほしい。
自信があります」。
てんぐうどん店

店主

芝山晃一

14

﹁普通のうどん屋です﹂︑店主の芝山晃

1
2

一さんはそう言ってはば か ら な い ︒
なにが普通なものか︒ お 昼 時 ︑ 大 混 雑の店内はちょっとした見 物 だ ︒ 客 は 胃 袋にささっとうどんをしま い こ む や い な や ︑

さらにいえば︑編集部 の Ｅ と Ｓ は て ん

並ぶ。「自分が払える額に抑えてます」。
47 ／ ☎ 075-701-6709 ／次の客に席を譲る︒

存在を嗅ぎ分けるのは難しい。３／財布にやさしい価格が京都市左京区田中西大久保町

ぐの熱狂的ファンだ︒仕 事 そ っ ち の け で ︑うどんと中華そばが、２位を争っている感じです」。２／

目立つことのない店構え。外見だけで絶品カレーうどんの

てんぐうどん店

昨日のカレーうどんの話 ば か り し て い る ︒

麺も油揚げもカレーうどんに照準︒
てんぐの朝は４時に始まる︒中華そば用の鶏がらを熱湯で洗い︑煮込む︒５時過ぎ︑昆布とかつおでだしをとるのと同時進行で︑赤飯が湯気を立て始める︒開店前︑半開きのシャッターを常連客がのぞき込み︑おい

すべてはカレーうどんのために︒

3

なりさんを買い求める︒
そんな厨房を取り仕切るのは︑三代目店

自分の代になり︑看板メニューとして注なって︒ 代はじめに店を継ぎました﹂︒﹁親父が昼過ぎたら店から帰るように

族経営ならではだ︒

味を引き継ぐのに支障がなかったのは︑家

手取り足取り教えてもらわなくても︑その育ったうどんで︑だしは体に染みている︒

晃一さんにとっては子どもの頃から食べてたきっかけは﹁人手が足りなかったから﹂︒

創業は昭和 年代︒晃一さんが店に入っいます﹂︒ていた 年前はもっと忙しかったと聞いて﹁こんなん︑まだまだです︒先代がやっ

主の晃一さんと︑ 才のご長男だ︒
32

力したのがカレーうどんだ︒﹁やわらかめの特注麺も︑油揚げのコクも厚さも︑すべてカレーうどんに照準を合わせています︒うどんのだしをベースに︑カレーに合わせて調整しています﹂︒

カレーうどんの話になると︑訥々とした晃一さんの口調に熱がこもる︒仕事のほとんどは息子に任せたが︑カレーうどんの味は晃一さんが必ず確かめる︒

繁盛店を支える
こまやかなサービス︒

この店を語るのに欠かせないのが︑晃一さんの妻である︑サービス担当の美恵子さんだ︒﹁鍋焼きうどんにとうがらし多め﹂﹁うどんは大盛り﹂﹁山椒は入れない﹂︑

２ ０ ０ 人 あ ま り の 常 連 客 の 好 み を 熟 知︒

高速回転する客足にも︑オーダー順を堅守する︒そのこまやかさと的確さ︑驚異的な記憶力は︑聖徳太子と呼びたくなる︒﹁﹃来ていただいてありがとうございます﹄という気持ちで︑必死でやっているだけです﹂と︑美恵子さんは謙遜する︒

二 人 は 同 じ 鴨 沂 高 校 の 同 級 生 だ っ た︒

実家が商売をやっていたこともあり︑美恵子さんにとって晃一さんの家業を手伝

うのは︑自然な流れだった︒

話を聞くうちに︑カレーうどんが運ばれてきた︒とろりとした光沢に箸を入れると︑薄切りの豚肉とネギ︑お揚げが渾然一体︒おだしと合わさったルーはやさ

しく︑麺はどこまでもやわらかい︒言葉数少ない店主が見せる自信に納得だ︒﹁なんておいしいんだ！﹂︒この感激︑帰社したら早速ＥとＳに話すことにしよう︒

15

20

40

40

１／てんぐの一番人気はカレーうどん、520 円。
「鍋焼き

10 時〜 16 時／定休日：火

田中大久保町のソウルフードから
京都のうどんを考える︒
コシが命の讃岐うどんが日本を席巻しているにもかかわらず︑
田中大久保町近辺の万民が通うてんぐの麺はやわらかい︒
今回︑マスコミによる初のてんぐ公式取材を記念して︑﹁京都のうどんにコシはいらないのか？﹂を話し合うために︑

近くに大

京大︑造

ーメンの上に乗っているネギはスープをの方が比較的多く利用され︑イズミヤは

カナート洛北は学生さんはじめ若い世代

大型スーパーもある生活感溢れるエリア︒

この地域ならではのエピソードは⁝口に運ぶための装置︒しゃりっと噛むこどんという言葉を使っていますが︑楽し

アカデミックな雰囲気と︑昔ながらの生

特に主婦層が多く利用されているようにみ方はまったく違いますね︒つけ加える

活感の混ざり合った︑左京区らしい地域とで︑ネギに含まれたスープが浸み出す︒

なら︑私の出身地︑上海にもうどんと同です︒徒歩や買い物の時に外国語がどこ同様に︑おだしを口に運ぶために︑シコ

じく小麦粉で作る麺はありますが︑似てからか聞こえてくることが時々あります︒

感じます︒休日ともなれば家族連れでに非なるものです︒京都のうどん︑なかで

この周辺のいわゆる京都らしさと違った︑ぎわっていますね︒

もてんぐは特別︒だしがおいしい︒

シコつるんのコシはいらないんです︒

形大が近くにあり︑学生街でありながら利用するお客さんの層は⁝囲気があるのではないでしょうか︒

だけで〝学生の町京都〟が感じられる雰

留学生をよく見かけますね︒歩いている学があるので︑下宿している学生さんや﹁田中大久保町﹂の周辺は

田中大
久保町
とまりま に〜す。

韓 わかります︒讃岐と京都で︑同じうたらダメなんです︒私にいわせれば︑ラのうどんだと思ってます︒めんが主張し篠本 私はおだしを食べさせるのが京都

京都のうどんはコシじゃなくてダシ

急遽︑筋金入りのてんぐファンが市内某所に集まった︒

O

16

は そんなに 好
き じ ゃ ないぐの︒
︒

でも ︑ てん ぐ は 好 き

いず れ ︑ てん

特 集 号 が 出 し たい ︒

るんちゃ

坂根 僕は︑実は今回の座談会のお声かけで︑初めててんぐのうどんがやわらかいことを自覚しました︒というのは子どもの頃から食べているから︑てんぐの麺が普通で︑僕の基準になっている︒やわらかいという感覚がありませんでした︒

篠本 やわらかいですよ︒でも︑麺がのびているわけじゃないんです︒あえてコ

シを消している︒コシがあると︑噛むという動作が発生してしまうから︑おだしと共にすすりあげるのに邪魔になる︒
韓 観光客向けの高級店じゃない︑地域の人が来る店でこれほどまでのハイレベ
ルなおだしが味わえるのは︑京都という都市の底力だと思いますね︒

おだしがうまい店ならでは
メニ
ューの安定感︒

独特の雰囲気を好む海外の方が多いように感じます︒

運転していて注意していることは⁝

高校生︑大学生といった通学で自転車を乗る人が多いので︑特に自転車には注意

し安全運転に努めています︒

京 都 市 交 通 局 Ｎ Ｅ Ｗ Ｓ

市バス・地下鉄で髙島屋京都店・京都マルイに来店﹁ｅｃｏスタンプキャンペーン﹂
を実施！

実施中〜平成 年１月 日︵土︶まで

市 バ ス・ 地 下 鉄 を ご 利 用 の う え︑ 髙 島 屋 京
都 店︑ 京 都 マ ル イ で お 買 い 物 を す る と︑ 市 バスまたは地下鉄で利用できる乗車券がもらえる﹁ｅ ｃ ｏ ス タ ン プ キ ャ ン ペ ー ン ﹂ の 期 間 を拡大して実施します︒

容

■実施期間

京都マルイにて５０００円以上のお買い物をして市バス・地下鉄をご利用のうえ︑髙島屋京都店︑

いただくと︑スタンプを１個押印します １
( 日に

■内

地域に一軒は︑てんぐの坂根 京都には︑

いた利用実績がわかる︑以下の対象乗車券をお持つき１個までとします ︒)※お買い物日当日に市バス・地下鉄をご乗車いただ

ように地元民に愛されてやまないうどん屋があるんじゃないかと︒
その店が︑
周辺

期間中にスタンプ６個を集めると︑市バス・京都

ちの方が対象です︒

住民の味の標準を決める︒
だって
﹁てんぐ
より︑
地元の店のほうがおいしい﹂って譲枚と交換していただけ

バス一日乗車券カードまたはトラフィカ京カード

１階正面案内所及び７階コンシェル

１階インフォメーションカウンター

坂根 やっぱりおだしの比重は大きい︒
よカ ー ド︑ 市 営 地 下 鉄 ー 1day
フリーチケッKANSAIト︑京都観光一日乗車券﹁京めぐり﹂
・﹁いい古都チを確認した感があります︒

チケット﹂
︑﹁京都地下鉄・嵐
1day

チケット﹂
︑﹁京都嵐山・びわ湖大津 1day
1day
チケット﹂

電

ケット﹂
・
﹁京阪みやこ漫遊チケット﹂
︑﹁京都地下鉄・京阪大津線

ィカ京カード︑市バス専用回数券カード︑スルッと日・二日乗車券︵山科・醍醐拡大版含む︶
︑トラフ

市 バ ス・ 京 都 バ ス 一 日 乗 車 券 カ ー ド︑ 京 都 観 光 一︵対象乗車券︶※ スタンプカードの発行は平成 年１月 日 水( ま)で︒
※乗車券の引換は︑平成 年１月 日 金( ま)で︒

京都マルイ

ジュカウンター髙島屋京都店■スタンプカードの発行及び押印︑乗車券の引換場所ます︒︵５００円券︶どちらからない友達もいるから︵笑︶︒
篠本 確かに︒
でも︑てんぐの凄さは︑
メニ
ューのどれを食べても間違いなくうまい︒
その平均点の高さだと思います︒
韓 同感です︒
カレーうどんに注目があつまりがちですが︑てんぐの中華そばのおい
しさはもっと語られるべき︒
うまいラーメン屋揃いで知られる京都のラーメンと︑
充

15

てんぐ歴 20 年、
ハンケイ５００ｍ編集部員

京都市民は︑
みんな 自 分のう どんを
︒
うやろか
もってい

31

31

く
﹁京料理はだし文化﹂といわれますが︑分に戦える中華そばです︒

27

てんぐ歴 15 年、
中国系日本人の会社員

坂根貴志さん

韓 問一さん﹁おだしを引き立てる麺﹂という位置づけ

17

27

1

27

篠本暁人さん
てんぐ歴 30 年、
てんぐ近くに家を買った公務員

うどん

TANAKA OHKUBOCHO

京おんなの南座NEWS

二︑新口村
亀屋忠兵衛
傾城梅川
才造
忠三女房おしげ
万歳
孫右衛門

◉夜の部

時
16

分開演

梅
玉
秀 太 郎
松
江
歌女之丞
進 之 介
我
當

四︑爪王
狐
鷹
庄屋
鷹匠

三︑鳥辺山心中
菊地半九郎
遊女お染
坂田源三郎
父与兵衛
遊女お花
坂田市之助

二︑お祭り
鳶頭松吉

本蔵妻戸無瀬大星由良之助
大星力弥
本蔵娘小浪
由良之助妻お石
加古川本蔵

勘 九 郎
七 之 助
国
生
亀
蔵

橋 之 助
孝 太 郎
亀
鶴
松 之 助
七 之 助
扇
雀

仁左衛門

藤 十 郎
梅
玉
扇
雀
壱 太 郎
秀 太 郎
幸 四 郎

九段目 山科閑居の場

一︑仮名手本忠臣蔵

30

幸 四 郎
橋 之 助
高 麗 蔵
亀
鶴
廣 太 郎
廣
松
錦
吾
友右衛門
魁
春
十八世中村勘三郎を偲んで三︑魚屋宗五郎
魚屋宗五郎
磯部主計之助磯部家召使おなぎ
小奴三吉
鳶芳松
菊茶屋娘おしげ
父太兵衛
家老浦戸十左衛門
宗五郎女房おはま

扇
雀
亀
蔵
松
江
亀
鶴
壱 太 郎
松 之 助
吉
弥
錦
吾
孝 太 郎

時 分開演
10

一︑藤十郎の恋
坂田藤十郎
座元若太夫
幇間久古
中村四郎五郎
袖崎源次
仙台弥五七
霧浪千寿
澤村長十郎
宗清女房お梶◉昼の部

京おんなならではの目利き力で南座のおもしろさをお伝えします

新しい檜舞台での初公演

五 郎 ﹂をはじめ︑ 世中村勘三郎を偲んで片岡仁左衛門︑中村
勘九郎︑七之助らによる﹁仮 名手本 忠 臣蔵 七段目﹂
︑ 藤 十 郎︑幸四郎︑梅玉︑秀太郎らの大顔合わせによる﹁仮名手本忠臣蔵
九段目﹂など︒また今回顔見世では初の上演となる中村屋ゆか
りの舞踊劇﹁爪 王 ﹂なども珍しいところ︒今年も顔見世で1年を締めくくりたい︒『魚屋宗五郎』魚屋宗五郎 幸四郎（撮影：一光堂）

30

仁左衛門
七 之 助
壱 太 郎
国
生
松 之 助
亀
鶴
松
江
亀
蔵
勘 九 郎

七段目 祗園一力茶屋の場

四︑仮名手本忠臣蔵
大星由良之助
遊女お軽
大星力弥
矢間重太郎
鷺坂伴内
富森助右衛門赤垣源蔵
斧九太夫
寺岡平右衛門

吉例顔見世興行 新檜舞台開き 東西合同大歌舞伎
當る
未歳
京の年中行事
松竹創業120周年『忠臣蔵 七段目』
寺岡平右衛門 勘九郎

18

藤十郎『忠臣蔵 九段目』戸無瀬『忠臣蔵 七段目』
遊女お軽 七之助『忠臣蔵 七段目』大星由良之助 仁左衛門
（撮影：田口真佐美）

豪華な大顔合わせ京の風物詩︑顔見世
京都の冬の風物詩とし て も 知られる﹁まねきあげ﹂︒毎年 月下旬に︑顔見世興行に出 演 す る役 者 の 名 前 を 書 い た﹁ ま ね き ﹂看板が南座の正面にずら り と 並ぶ︒この﹁まねき﹂が上がると︑師走へと向かう慌ただし い 季 節
でありながら︑京都の人 た ち は
華やいだ気分になる︒
今年は東京より７年ぶ り に 出
演となる松本幸四郎の﹁ 魚 屋 宗
11

写真提供：松竹株式会社

平成26年 11月30日（日）〜12月26日（金）昼の部 10時30分開演／夜の部 16時30分開演

一等席 25,000円 二等席A 12,000円 二等席B 9,500円 三等席 7,500円 四等席 5,500円 特別席 27,000円（土）
11月15日〜 チケットホン松竹（10:00〜18:00） チケットWeb松竹
チケット販売受付開始 ［前半分（11/30〜12/13）］（電話・web）（土）
11月29日〜 0570-000-4893 PC・携帯より24時間受付［後半分（12/14〜12/26）］

18

﹁お茶にしようかコーヒーにしようか﹂

お菓子の世界でも︑砂糖を珍しがっていたかと思うと︑南蛮菓子に勝手に漢字を当てて作り変えてみたり︒

日本人は︑昔からさまざまな文化を取り込むのが巧い︒

いつの間にかお茶とともにお菓子も文化に昇華させて独自の和菓子を生み出している︒
洋菓子分野のトップクラスで︑活躍する日本人は数多い︒

思うに昔から日本人は︑新しいものや珍しいものを自分たちのテリトリーに取り込んでいくのが︑大好きなのだ︒

楽しみたい︑心地よくありたい︑そして美味しいものを食べたい︑という気持ちがとても強いので︑出自は関係無くなり︑自国の文化にするりと融合していくのだろう︒
ハロウィンが過ぎれば紅葉の季節となり︑クリスマスのイルミネーションが輝いていたかと思えば︑お正月のしめ縄が街を飾る︒

目まぐるしい季節の中で︑その時を楽しめるお菓子をつい探してしまう︒

同じものでも︑少し色合いや柄︑時には銘だけでも違っていれば︑それだけで心持ちが変わってくる︒

季節のお菓子を季節の器に盛ってみて︑お茶にしようかコーヒーにしようかと迷うとき︑私たちはとても穏やかに︑幸せな気持ちになっているのだ︒■本店 京都市左京区聖護院山王町6／☎075-752-1234／8時〜18時／定休日：元日／ www.shogoin.co.jp

19

司モダンバレエ教室

VOL.2❶まず「気をつけ」に立ちます。かかとを揃え、まっすぐに軸を通すように立ちましょう(先月号を参考に)❷一歩横へ出し、肩幅に足を開きます(重心は均等。足の裏は軽くハの字に)❸左右の肩と左右の腰の位置の4点で、縦長の長方形を意識します。(ココがポイント！ )❹1234と数えながら右腰をゆっくり右へ出して戻します。この時、肩の水平が保てるように注意です(左肩が落ちていませんか？ )❺5678と数えながらもう一度。
❻1 〜 8を数えながら左へ2回。
この❹❺❻の動きを、お気に入りの音楽に合わせながら10回位繰り返してみて下さい。だんだんと水平に動かせるようになるはずです。

バレエをもっと身近に！

モダンバレエで、うつくし BODY ！
ケイ
ハン 送る
に
読者

たい﹂という彼女の教室の活動と魅力について伺っていく事にした︒（レッスン指導：増田晶子先生）
がら美しく優雅に。

ワンポイント講座②●お稽古の仕方

腰の水平移動エクササイズで、腰の位置とヒップラインを高くしましょう〝 躍 動 す る 美 し さ 〟 を テ ー マ に︑ ひ た す ら に モ ダ ン バ レ エ を 創 作 し 続 け て い る 振 付 師 が い る︒ 河 原 町
二条に関西本部をおく司モダンバレエ教室の代表 司延子さんである︒﹁私はただ踊りを創り続けてい

つ
か
さ
通
信
撮影場所：京遊学舎

上／ストレッチクラス 先生の流れるような動きをじっと目で追いながらストレッチ！「股関節の痛

みがなくなった！」「たった数回のレッスンで身体のラインが変わった！」と嬉しい声が続出だ。

下／フリージアクラス 楽しみな

「バレエが貴女をかえる」 〜無料体験レッスン受付中〜

フリージア 月曜10時30分、金曜10時10分／ストレッチ火曜19時、水曜10時、20時20分／他にも烏丸丸太町、桂、修学院などにもクラス有り／詳細・参加申込・司
モダンバレエの各教室に関するお問合せは、http://www.tsukasa-ballet.com/ TEL:075-222-0670 メール：tsukasaballet@gmail.comまで

前回でもご紹介した

歳以上を対象とす

会にぜひ体験してみてはいかが？

的な身体づくりを目指したい人は︑この機

きと明るく活気に溢れている︒美しく健康

田さんの言葉通り︑受講生の表情も生き生

誰もが健康的に美しくなれるんです！﹂増に取れ︑身体のラインが変わってきますよ︒

身体の歪みによってついたぜい肉も自然意識出来るようになるんです︒

す︒骨や関節の位置と動かし方をだんだんれ︑必要な筋肉と体幹は強化されていきま

事で︑凝った筋肉は無理なくストレッチさ﹁音楽に合わせた流れる動きを繰り返す座をオープンさせたのだ︒

う研究を重ねた︒そして遂にストレッチ講

率的で心地良いレッスンメニューになるよ

つ の 効 果 を 試 し て︑司 先 生 と 共 に︑よ り 効

退院後︑自らの身体を使いそれら一つひとた！それがストレッチエクササイズです﹂︒

たメニューを司先生に作り出して貰いましの流れるような動きの中にドッキングさせを強化していける動きを︑司モダンバレエのだそう︒﹁ストレッチ効果と︑筋肉や体幹

取り入れられないかと考えるようになった

いたとき︑これらをモダンバレエの動きに女がヨガやストレッチなどで試行錯誤して

活 中︑ど う す れ ば 身 体 を 元 に 戻 せ る か︑彼に︑増 田 さ ん は 開 腹 手 術 を 受 け た︒入 院 生

そ ん な 新講座 が 浸透 し て い っ た 昨年春を得て︑序々に広がっていく︒

しくなった︑歩きやすくなったという好評とレッスンを受けられる事や︑立ち姿が美がテーマのこの講座は︑同世代でゆったりがきっかけだった︒﹁楽しみながら美しく﹂一緒だと気も遣ってしまって⁝﹂という声

い け ど︑上 手 に 出 来 な い し︑若 い 方 た ち といた年配の生徒さんからの﹁もっと習いた

年前︑初心者で一般大人クラスに入会してるフリージアクラスのレッスン︒もとは２50※定期的に京都ホテルオークラでも体験レッスンを開催中！次回は1月19日(月)です。

20

21

22

eat+drink
生まれ育った京都に現在もお住まいのばんばひろふみさん。
地元を忠実に受け継ぎながら、歌い続けるシンガーのオリジナルなフィルターを通して、素敵な京都の情報を教えていただきます！

祇園のちょっと奥にある、
ディープな京都の世界。
これが面白いんやな。
四条縄手通を少し上がって、繁華街の細道を東へいくとたくさんの飲み屋が暖簾を掲げる雑居ビルが見える。路地のような狭い空間に並ぶネ
オンは、まさに通が集いそうな雰囲
気を醸し出している。そのうちの1軒「炭焼 みや沢」が、ばんばさんイチオシの焼き鳥店。
「東京の友人を連れてきたりす
ると、此処はものすごく喜ばれる
ね！」。客席はカウンターだけ。
オープンキッチンのシンプルな
店奥の壁に、木札がぶら下がっているのがメニューだ。
「右端から全部持って来てや！」。朝
引き地鶏のしっかりした歯ごたえと独特のタレがたまらな
く美味しい名店。実は各界の著名人も御用達なのだそう。
店主の宮沢善行さんは居酒屋で修行した後、焼き鳥店をオー

話すのは
飲みながら
、
に
手
片
焼き鳥
話。
の録音ウラ
ズ
ル
ト
ー
ビ
でも
はお酒の席
ばんばさん
ンです！
ミュージシャ

プン。ばんばさんとは、この店の前の店からのつきあいで好きな注文もすべて熟知している。「あ、京都市東山区富永町縄手東入る南側

むのが、この店自慢の鶏スープ。これを日本酒でユニバース会館1F
18：00〜売切御免

ることも、みんなに知ってほしいね」。生粋の京都

定休日：日・祝人、オススメの焼き鳥の味。ぜひお試しあれ！

www.sumiyaki-miyazawa.com

第44回憲法と人権を考える集い 第2部『ばんばひろふみ ミニコンサート「平和を唄う」
』開催！

通常盤

CD+DVD2枚組 ¥1,800（税込）【日時】
2014年11月16日
（日）

【通常盤】
CD ¥1,200（税込）【会場】
シルクホール〈CD 内容〉（京都市下京区四条通宝町東入る 京都産業会館8F）

1. 入っておいで この里に【時間】開場12:30 開演13:00

2. この街で
3. 地球が生まれた日

TEL 075-525-3118

割ったものが最高らしい。
「こんな京都が祗園にあ2014年11月16日 ブラザーズ5 セカンドシングル発売 !
【初回生産限定盤】

炭焼 みや沢

あれに日本酒入れといてね」。最後の〆に常連が頼【入場料】無料【お問合せ】京都弁護士会 TEL 075-231-2336

初回生産限定盤

4. 入っておいで この里に（オリジナル･カラオケ）
5. この街で（オリジナル ･カラオケ）

ばんばん公式HP＆Facebookご案内

6. 地球が生まれた日（オリジナル ･カラオケ）

ホームページ〈DVD 内容〉 ※通常版に DVD は付属しません。
1. 入っておいで この里に（MUSIC VIDEO）
2. この街で（MUSIC VIDEO New Ver.）
3. 地球が生まれた日（MUSIC VIDEO）

23

撮影：大島拓也

Facebook24こだ わりの 強 い 京 都 人 には 、季 節ごとに 覗 いてしまう
自分 だけ の お 気 に 入りの お 店 がありますよね！
たまにぶらぶらする日には 、必 ずそこへ 足を運び 最 近 の 様 子をチェックしたり… 。
します！
編 集 部 のそんなお 店 、季 節ごとにご 紹 介します！

50cm × 150cm、40cm ×100cm など細長いランナーーが勢揃いする。使いやすく、く、
廊下や玄関、ベッドサイドに
ドに
は最適だ。

遊牧民の図案では珍しい躍動感ある鹿など、生魚柄。ブルーのバックに活に密着する動物は、可愛らしく魚がパターン

ギャッベの図案のモで織り込まれている。

チーフによく使われる。

遊 牧 民 の 贈り物 。
織り手 の 感 性 が 息 づく
オリジ ナ ル な 図 案 が 素 敵 。

ランの遊牧民が生きるために必要なものとして創り上げた敷物がギャッベ︒色彩の美しさだけでなく︑彼らが生活する住居の土床に直接敷いても︑あたたかく丈夫なクオリティは︑現代の日本の暮らしにもうまくマッチする︒

ペルシャ絨毯とはまた違い︑定まった図案がないのもギャッベのユニークなところだ︒織り手の感性が息づく柄のモチー

フになるのは︑遊牧民の生活に密着している動物や草木など︒カラーは素材そのままのナチュラルなベージュの他︑太陽︑

水︑大地︑森を表すように︑赤︑青︑黄︑緑で構成されている︒﹁ 今 年 は ランナ ー とい う 細 長いサ イ ズ

をたくさん仕入れました﹂︒ オ ー ナ ーの浜野さんが︑今年イランで仕入れた︑イ

チ押しのおすすめは︑廊下や玄関はもちろん︑ベッドサイドにも丁度いい長さのもの︒使いやすく︑コンパ

クトで１人 暮 らしのマン

25

ションにも最適だ︒飾り気

休日：火（ 水 は 予約営業 ）／ www.dbhamano.comの無い空間に︑遊牧民が手

075-781-0688 ／ 11 時 〜 18 時 ／ 定織りした︑素朴な色彩を取

京 都 市 左 京 区 下 鴨 宮 崎 町 119-1 ／ ☎り入れてみるのもいい︒

家具の浜野

イ

ホットケーキどら430円は、表面さっくり中はしっとり。鉄板ならではの風味が楽しめる。表面にコー
ンフレークをまぶして揚げたフライド生麩は、サクサクとした食感にもっちりした歯ごたえ。生麩の味を損なうことなく、塩味と甘みが絶妙なスイーツに仕上がっている。キャラメルソースをかけて召し上がれ！

バニラ、フローズンヨーグルト、グァ
バのアイスに、白玉を入れて練乳がけした、ラブリーな「されどパフェ」
500円。信楽焼のコーヒーカップで可愛さ倍増！ウエハースのように添えられたのは、老舗の田中実生堂のお煎餅。渋い心遣いにグッとくる。

和と洋 を 組 み 合 わ せ た

栗がいっぱいの冬どら500円。ほうじ茶の生地で塩キャラメルクリームを包んだどら焼きはさっぱりとした洋梨のシャーベットを、抹茶生地で粒あんを包んだどら焼きには塩ミルクのアイスを添え

か わ い い 秋 の スイーツて。ともに430円。

召し 上 が れ！
ただけると評判の﹁ saredo
かふぇ﹂︒
少し肌寒くなるこれからの季節︑見た目にばんざいや身体にやさしい定食をいもあたたかい鉄板どら焼きをはじめ︑パフェなどのスイーツメニューが登場する︒人気の﹁されどどら焼き﹂を定番の抹茶︑プレーンに加え︑今回はエクレア風にアレンジ︒

その中でもオーナー苗村千春さんのおすすめ﹁冬どら﹂は︑栗とカスタードをチョコレー

ト生地ではさんで仕上げた手間入りスイー

ツだ︒厳選した丹波栗を手剥きして︑オーナー自ら煮詰めた自家製の渋皮煮がふんだんに入っている︒﹁私が渋皮煮が好きで︑美味しい丹波栗が手に入ったら︑毎年家族かスイーツかできないかと考えました﹂とのために作ってたんです︒これを使って何苗村さん︒定番のどら焼きのほかに︑アイスやシャーベットと組み合わせた︑ほうじ

茶キャラメルが登場する︒ほかにもミニチュ

トケーキどら﹂︑生麩を香ばしく揚げ︑キャアホットケーキのような可愛らしい﹁ホッh t t p s: / / www. f ac eb o ok .c om /ラメルソースでいただく﹁フライド生麩﹂︑ツは終日注文可／不定休

かわいい〜！の声が聞こえてきそうな﹁さは15時より注文可、
ランチタイムスイー

れどパフェ﹂など︑どれにしようか迷ってチェックだ︒
075−341−1410／営業時間／11時半〜21時半（21時 L.O.）※写真のスイーツ

しまいそう︒この秋のスイーツめぐりに要

京都市下京区七条新町東入夷野町727
アイエスビル2階

おsaredcafe?fref=ts

26

ウムクリスマス」など眺め
パート2ビル B1・1階／☎075-561-9016／て い る だ け で 楽 し い ベル
月 〜 水：12時 〜23時・ 金 土12時 〜 翌2時・

ギ ー の ク リ ス マ ス ビ ール
日祝日12時〜17時／定休日 ：木色々。
アルバイト随時募集中

で︑ルギーを中心に世界のビールが豊富 に 揃 う﹁ 祇 園 喫 茶 リ ン ケ ン ﹂月になると登場する期間限定のベ

ルギービールがある︒それぞれの醸造所がクリスマスまたは冬季限定で特別に仕込むクリスマスビールだ︒
ヨーロッパの人にとって︑クリスマス
はとにかく特別な日︒暖炉の前で︑シュトーレンとともにこのクリスマスビール
をゆっくりと飲み︑聖なる夜を満喫している︒カクテルのようなフルーティな味

料は︑京都の恵まれた地下水と︑厳選した国産大豆だけ︒京都御所の畔に店を構えるゆば長は︑一枚一枚︑昔ながらの手造りの製法で仕上げている

ゆばの名店である︒その上品な風味とコ

クは︑京都人から愛され︑現代では進物にも欠かせない逸品だ︒しかし︑元来ゆばは京都の日常の食卓に上る︑馴染みの食材︒手軽に御馳走として調理できるのもゆばの特長だろう︒﹁ ゆ ば は 油 と 相 性 が い い ん で す︒ サ ッと油をくぐらせて︑ほっこりと出汁のあ代 目 店 主 の 長 井 康 裕 さ ん は︑

んかけでいただくのも︑秋冬には最適です ね ﹂︒

ゆばをもっと日常で食べて欲しいと話す︒つまみゆばの白味噌ポトフは︑季節の青菜だけでなくブロッコリーを入れても美味︒また︑手軽な料理として︑東寺

ゆばの素揚げも晩酌にはたまらない︒昔ながらの食材が︑京都の簡単なおばんざ

いに色を添えてくれる︒※ゆ ば 長 サ イ ト 内﹁ 京 ゆ ば レ シ ピ 集 ﹂ で も 御 紹介しております1245／9時〜16時／定休日：日・年末年始・

わいで︑アルコール度数が高くて濃厚な

京都市上京区室町今出川上ル／☎075-417-

ものや︑通年ものとは違ったスパイスやハーブを利かせたものなど様々︒どの銘
柄もラベルがワクワクするほど可愛く

京都御所の畔 ゆば長上 品オムライス。

て︑なかには専用グラスのあるクリスマ
スビールも︒

夏季休暇／ http://www.yubacho.co.jp

3

クリスマスビールと、

リンケン自慢の︑昔ながらの上品なオれるといっそう豪華な御馳走になる。

つまみゆばの白味噌ポトフ
東寺ゆばの素揚げ

原

極美味しいが、お好みで銀杏や、白身魚を入

季 節 限 定 。ベ ルギーのムライスとともに︑ワインのようにじっ

ゆばと生姜だけでも、出汁あんと馴染み、至ベ

京都市東山区祇園町北側347-10クレージュ

12

くりとクリスマスビールを味わってほしい︒

27

ヒューグ醸造所の「デリリ祇園 喫茶 Rinken

御 歳 暮 に 贈りたい 。

湯 葉 は 油と相 性 が い いもの 。

秋 冬 の 献 立 にはぴ ったりで す 。

28

手になじみ︑時が重ねる愛着︒

北海道赤平市︒豊かな自然に囲まれた工房で︑ひと針ひと針

心をこめて縫い上げられる革の鞄︒ 歳で東京下町の鞄職人に弟氏が︑この地に﹁鞄いたがき﹂を創業して 年になる︒﹁手入れ子入りして以来︑実に 年以上︑鞄職人ひと筋に歩んだ板垣英三

さえしてやれば︑革はそれに応えてくれる﹂︒使うほどに手にな

じみ︑愛着を育む革製品は︑板垣氏のもとで腕を磨き︑革を大切に使うことを叩き込まれた職人たちの手によって生み出される︒﹁鞄いたがき﹂が創業当時からこだわっているのが︑﹁タンニン

なめしの革﹂︒厚い牛革を天然の渋につけ込む︑この伝統的な製法で作られた本革は︑化学薬品でなめす革に比べて時間や手間もかかり︑革の扱いは格段に難しいが︑耐久性に優れ型崩れしないのが特徴だ︒また人や環境にも優しく︑毎日使う鞄やベル
ト︑財布などにとても適している︒

使いこなし︑磨かれて︑持つ人と共に成長する〝いいもの〟にぜ

ひ出会ってほしい︒その想いから製品修理も自社で行っている︒

鞄いたがき京都店では︑代表的な鞍ショルダーをはじめ革小下／鞍ショルダー 大（キャメル）97,200 円 美しい

TEL 075-222-5656／11時〜19時／火曜休／ www.itagaki.co.jp※お買い上げの製品には無料でお名前の刻印を致します。詳しくはお問合せください。

応募締切 2014年12月25日

32

物︑女性に人気の赤シリーズなどが豊富に揃う︒大切な人への贈

大きく箱のように開く小銭入れ。

鞄 いたがき 京都店（地下鉄烏丸線「烏丸御池」駅①番出口より東へ徒歩3分）

京都市中京区御池通堺町西入 Mezzo 御池1F・2F

住所、氏名、年齢、メールアドレスを表記して、
上記アドレスまでメールでご応募下さい。
当選者にはいたがきよりハガキをお送りいたします。後日ハガキをご持参いただき、店頭にてのお引き換えとなります。

15

り物には︑本物の逸品をぜひ選んでほしい︒

29

口が上／「パンプキンドル入 ( レッド )」4,860 円

kyoto@itagaki.co.jp まで

応募先

60

鞍のフォルムを再現した、いたがきを代表するバッグ。

日ごろの皆様のご愛顧に感謝して、鞄いたがきより「M100パンプキン＄入れ（赤）」を2名様にプレゼント!

30

ハンケイ500m
コラム
vol.3

彫金師から学ぶ
鎚舞

写 真 の 柿 は ︑ 近 所 の お ば あ さ ん か ら 貰っ

た 柿 に イ ン ス ピ レ ー ション を 得 て ︑一気 に 制

作 し た シ リ ー ズ の ３ 作 目 ︒ 柿 床 間 飾 で す︒

柿 の 皮 のハ リ が あ る け れ ど ︑ ふっく ら と 軟 ら

か い 感 じ を︑ ど う 表 現 で き る か 試 行 錯 誤 し

ま し た ︒ で も ︑単 純 に 見 て ︑﹁ あぁ柿 だぁ﹂と ︑感 じ て も ら え た ら いい な と 思って い ま す︒

私 た ち が 使って い る 彫 金 技 術 と い う の は ︑

千 年 も 二 千 年 も 前 の 先 人 達 が ︑ ど う やったら 金 属 を 思 う よ う に 加 工 で き る か︑ ど う 金

属 を 配 合 し た ら 良いか工 夫 を 重 ね て き た 技術 の 集 積 な ん で す ね︒ 今 も︑ 伝 統 工 芸 で はそ の 技 術 を 使 わ せ て も らって い る だ け で す︒

さ ら に︑ 新 し い 技 術 と 思 わ れ て い る レ ア

メ タ ル の 加 工 技 術 だって ︑車 や 新 幹 線 の 美 し

い ボ ディの 加 工 だって そ う ︒ 皆 さ ん が 今 使って い る も の は ︑ す べて 先 人 達 の 知 識 と 技 術の 上 に 成 り 立って い ま す︒ そ の 積 み 重 な る 技

術 に︑ さ ら に 最 新 の 技 術 を一層 組 み 合 わ せ ︑

今は昔より技術の最新情報や素材が手に生 活 し て い る の で す︒

入 る 恵 ま れ た 時 代 ︒ だ か ら もっと 勉 強 し たら 先 人 を 超 え て い け る と 思って い る の で すが ︒ もっと もっと 勉 強 し て 先 人 を 超 え る 物 を

作 り た い と 思って い ま す︒

今 ︑ ずっと 作 り た め て き た も の に︑ 少 し

私の思いを載せた文章を添えて作品集を作って い て ︑年 内 に は 出 版 す る 予 定 で す︒コー

ヒーを 飲 み な が ら 風 景 の 写 真 集 を 眺 め る よ31

う な 感 覚 で︑ 眺 め て も ら え る よ う な 本 に な

れ ば な と 思って い ま す︒

工芸工房鎚舞（こうげいこうぼう ついぶ） 京都市中京区押小路通麩屋町東入橘町617／☎075-223-4122／10時〜18時／定休日：月／ www.tsuibu.com

工芸工房鎚舞中 村 光 男 さん

まるで本物の柿の葉のよう。
繊細な手技に驚かされる。

本体・葉
銅製
蓋部分は、日本古来より伝わる「四分一」と呼ばれる銅と銀の合金で作られる。

現代の文化や技術は
先 人 ら が 培 って き た 技 の 結 晶

かっこいい、きれいな、流行で靴を選びがちですが、そこに足が入るということを忘れていませんか？

足の事情を考えた、正しい靴を選んで、毎日を快適にすごしましょう。

足の形が痛みの原因︒
仕事にも負担が︒﹁右足のこの指が飛び出てるんです︒
外反母趾もあるし︑きつい靴を履くと痛いので︑最近はゆるい靴を履いてます﹂︒上賀茂神社のそばでカフェを経営する宮川政代さんが︑フットクリエイトで足と靴の悩みを相談︒
スタッフの櫻井一男さんにフットス
キャナーで足を計測してもらい︑写真を見ながらカウンセリングを受けました︒﹁土踏まずの部分は高さが若干低くはありますが︑足アーチによるクッションは十分機能しています︒これは足の縦のクッションで︑もう一つ︑各指の付け根にも土踏まずと同じ仕組みがあり︑これが横のアーチと言第二趾の付け根がアーチの頂上にわれているものです︒

が低くなっていることに関係して感じのようですが︑それはアーチ

底はこまめに修理して履きましょう︒

まうというのはよくないですね︒靴﹁減ったまま︑傾いたまま履いてし宮川さん︒

すが︑外側の減りが早いんです﹂といます︒そしてクッションがなく宮川さんには︑土踏まずの高さがも足幅が広くなってきているとおが体に伝わりやすくなり︑疲れやなってきているため︑地面の衝撃

う少しほしいので︑インソールでそ

指側に体重がかかっているので︑その部分を支えると同時に︑右足は小すくなります﹂︒

インソールで荷重を分散︒
靴の形で痛みも解消︒

櫻井さんのおすすめは︑ヒール部の負担を減らすような設計もしてあが低く︑丸みを帯びたつま先のデザ

げたいですね︒インソールで荷重をしまうことになり︑これが外反母趾イン︒甲の部分はベルトなどで固定﹁一般的な靴のデザインは︑人間のの原因にもなっています︒宮川さん

できて︑中敷きが交換できる︑接地

足の形に反し︑つま先に向かって細は立ち仕事をされているので︑でき面の広い靴︒さっそく一足を試してうまく分散させて︑足の負担を減らるだけ足に負担がかからないようにみた宮川さん︒﹁むっちゃ楽︒これしてあげるのです﹂︒

しないと︑どんどん立つのがしんどいいやん︒指もあたってない﹂とおくなっています︒そのため︑親指もくなります︒お仕事のときはどんな気に入り︒足の悩みも解消して︑ハ

小指も無理矢理︑靴に押し込まれて靴を履いてますか？﹂︒

ツラツとお仕事がんばれそうですね︒

京都市下京区間之町通上珠数屋町﹁だいたいぺったんこで︑なるべくフットクリエイト

クッションのあるものを買っていま

足が疲れにくく、立ち仕事にも秋のお出かけにも最適なコレクションをご紹介。いずれもオーダーインソールの装着も可能。写真左 • 赤 足に優しく、
ヨーロピアンテイスト満載のおしゃれなウォーキングシューズ。レジェロ
27000 円。写真右下 • 茶 足指を締め付けないデザインと職人の手作りにこだわったロングランの一足。ベッサー 29000 円。写真右上 • 黒 甲のベルトが足と靴とのフィット感を高めてくれます。仕事で愛用される方も多い
一足。パサパ 25000 円。

なり︑これがたわんでクッションの役目をしています︒

足の事情を考えた靴選びで足の負担や悩みを解消〜足の健康にもファッションにもこだわりたい方へ〜

下ル打越町 318 ／☎ 075-365-3748 ／ 10 時〜 18 時（予約の場合〜 20 時）／定休日：月、祝

www.footcreate.com

32

いつも飾っておきたい

残したいのは、振袖を介した母娘の絆。

「あんたはええなあ、こんな写真残せて」。奈良市にある「スタジオオレンジ」で、成人式の写真を撮り終えた娘にお母さんがよく言うそうだ。当日撮影がほとんどだった昔の成人式の記念写真といえば、深夜早朝から美容室に行き、振袖の着付けをしてもらい、写真館で眠たい目をこすりながら、流れ作業的に撮られたお決まりポーズの数カット。そんな写真のほとんどが、気に入らないからと封印されてしまっていると言う。娘にはそんな思いをさせたくない。そんな気持ちに応えているのがスタジオオレンジである。年間を通じて成人式の前撮りや後撮りの予約ができて、3 〜 4
時間のゆったりとした時間の中、20 歳の特別な瞬間を自分らしい自然な表情で残してやることができるのだ。和装と洋装、時には袴に着替えて卒業記念写真まで撮るお客さんもいる。
特筆すべきは、スタジオオレンジは持ち込みの振袖に限定しているということ。そこには代表の竹中さんの着物への思いが込められている。
「やっぱり昔の着物っていいものなんです。お母さんがおばあちゃんに買ってもらった振袖は、今の安価なレンタル振袖とは全く質が違う。しなやかで優雅な光沢を持つ正絹の、昔のいい着物に日の目を見させてやりたいんです」。中には、娘に振袖を買ってやれず、何十年も前の自分のものを着せることに不安を感じるお母さんもいるそうだが、「悪いのは着物じゃなくて昔の写真の方です ( 笑 )」と、竹中さん。髪結い、メイク、飾り小物、帯結び、着付けの良さ、何より写真の撮り方で、今の娘さんが纏う、お母さんの振袖の美しさをくっきりと伝えられると言う。スタジオ専属の着付師の技術の高さもあって、身体も楽なまま撮影に望め、20 歳の初々しい笑顔が自然と浮かび上がる。母から受け継いだ振袖を一層艶やかに見せてくれるだろう。

フォトグラファー

竹中 岩仁 .
立命館大学を卒業後、単身渡米し、カリフォルニア州の Brooks Institute of Photography を卒業。フリーラ
ンスでの活動を経て、2009
年株式会社トライアングルを設立。奈良県奈良市にス
タ ジ オ オ レ ン ジ と BridalSora をオープン。

撮影の後、そのまま振り袖姿をおばあちゃんに見せに行くというお客様も。
成人式は、母娘 3 代に渡る微笑ましい
お祝いのイベントでもある。

スタジオを飛び出して、屋外ロケによる撮影が叶うのも人気の理由だ。

スタジオオレンジ

奈良県奈良市三条大路１丁目8-7☎0742-33-0266
９時〜18時／定休日：火
www.s-orange.jp

33

34

35

これぞアンナマリアの秋︒

ほのかな酸味と香りが漂う

アップルティー︒

秋にここへ訪れる人が︑何度も注文することもあるというアップルティー︒

ポットに入っているのは

産地直送の生の紅玉りんご︒そのりんごを北海道産の白ワインと砂糖でさっと炊いたものが︑カップに添えられている︒茶葉はニルギリ︑ダージリンなど

日替わりなのも楽しみのひとつ︒紅葉の彩りとともに︑芳醇な香りに包まれ

る︒

マダムが
選ぶ
季節の

Te a

カントリースコーン・各種シフォンケーキ
特選紅茶の店Anna Maria（アンナマリア）
京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町13（天龍寺門前東へ徒歩1分）☎075-871-5087（P 有）
営業
10時〜18時 (L.O.)
定休日 火・水 ( 祝日は営業 )
11月無休、2月休店

www.tea-annamaria.jp

アップルティー 1,000円※別途入湯税150円

36クルマともっと仲良く。
トヨタカローラ京都のカーグッズ通販

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URL：hapikara.jp①ご利用規約と会員情報の取扱いに同意②会員情報を入力※この頁下記にある、お近くのトヨタカロー
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③会員情報を確認④登録完了

か わ い い パ ッソ の
試 乗 も で きま す！
カエルやネコがなんともカワユイ
ですよ！

空気が
車 内の
到 来！
る季 節
す
燥
乾
き
け のと
し た！
お 出か
集 めま
ズ
ッ
グ
快 適な

なっちゃんのオススメ！

樹脂製なので高温に強いです！
クルマに
ピッタリ！

カー・プチエアー（ ディズニーシリーズ ）柑橘系のフルーツの喉がイガイガしなくて
快適でーす！

車 載 ＆ USB 対 応
アニマル加湿器

天然精油にフローラルや

アロマオイルを垂らせばクルマの中に漂います！

心地良い香りがふ〜んわり！

ミッキーシルエットの容器もやわらかい空気が漂いキュートです！

ラムネを思わせる優しい香りが快適なドライブが楽しめます！
車内の乾燥対策にピッタリな車載対応です！

スメ！

送ってください！

車内でのペットやットをお子さんのナイスショ

えちゃんオス

ねっきーとちハンケイ500m に掲載しま〜す！

かずきちゃんと

あおいちゃんオ

小物も取り出しやすい、キュートな優れものです！
湯浅真朱ちゃん

ススメ！

汚れてもサッと拭くだけ！
カンタンです！

カーシート汚れ防止
キックガ ード
ヘッドレストに掛けて小さなお子様の靴でシートが汚れるのを防止できます！ポ湯浅そよ葉ちゃん

ケットにティッシュ
を入れたりドリンク
ホルダーもついていお名前、ご住所、ご連絡先を明記の上、宛先 nagomi̲project@corollakyoto.co.jp までお送り下さい！

37て便利です！

封を開ければ︑部屋中に広がる柚子の香り︒

鷹峯で寝かせた熟成醤油に︑たっぷりと柚子の果汁を絞り入れた松野の逸品です︒

鍋ものにも︑焼き魚にもお試し下さい︒

京都市北区鷹峯土天井町21（市バス土天井町停留所よりすぐ）

柚子ぽんず醤油
360ml 瓶 ………… 594円
900ml 瓶 ……… 1,404円☎075-492-2984／9時〜18時
店休日：12/30〜1/5
www.matsunoshouyu.co.jp