清流Seasonal Kaiseki
冷やしもろこし茶碗むし
枝豆・枸杞の実

Cold steamed egg custard with corn

特上うな重弁当
Grilled Eel Bowl

うな重 茶碗蒸し 吸物 香の物 甘味※ご提供までに 25 分程お時間を頂戴致します。
※It takes 25 minutes to serve

Green soybeans, Wolfberry\5,800

新生姜入り緑酢かけ※アレルギー : 卵・小麦・乳※Allergy:Egg,Wheat,Milk

蛸・茗荷・フルーツトマト

JPY5,800

Fresh ginger with seasonal vinegar sauce
Octopus, Japanise ginger, Fruit tomatoes

帆立真丈

椎茸・じゅんさい・おくら

Steamd scallop dumplings in clear soup
Shiitake mushroom, Watershield,Okra

本日のお造りFresh sliced raw ﬁsh

国産牛サーロインの和風焼き
柔らかなサーロイン部分にゆっくり火を入れ、熟成ダレで仕上げました。

Japanese Beef Sirloin Steak with japanese sauce

1 皿 +\2,420 でご注文いただけます。(＋JPY2,420)

天婦羅

白姫海老・若鮎・生麩鳥味噌

季節の弁当

Seasonal Bento

先付 刺身 本日の焼き魚 炊き合わせ 天婦羅
酢の物 白飯 吸物※ご提供までに 20 分程お時間を頂戴致します。
※It takes 20minutes to serve\3,500JPY3,500※アレルギー : 卵・小麦・えび・かに※Allergy:Egg,Wheat,Shrimp,Crab

ヤングコーン・さつま芋・ゴーヤ
口直し フルーツほおづき

TempuraPrawn, Sweetﬁsh, Fresh wheat gluten with chicken miso sauce
Young corn, Sweet potato, Bitter gourd, Alkekengi

志那大根おろしそば

Soba with grated radish

ミックスフルーツ 信州ぶどうジュレ

スイカ・キウイ・パイナップル・ぶどう・オレンジ

Mixed fruits with grape jelly
Watermelon, Kiwi, Pineapple, Grape, Orange

信州そば御膳Soba and Tempura Set
そば 天ぷら おやき
香の物 水菓子サラダ\3,500

お一人様 ￥5,000
JPY5,000

JPY3,500※アレルギー : 卵・小麦・そば・えび・かに※Allergy:Egg,Wheat,Soba,Shrimp,Crab※アレルギー : 卵・小麦・乳・そば・えび※Allergy:Egg,Wheat,Milk,Soba,Shrimp
写真はイメージです。価格には税金 10％が含まれております。
アレルギーのお客様が安心してお食事をお召し上がり頂けますよう特にアレルギー反応の強い食品「卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ」の 8 品目をメニューに表示しております。ご不明な点はスタッフまでお気軽にお問合せくださいませ。

国産牛サーロインステーキ 250gJapanese Beef Sirloin Steak 250g

オマール海老のテルミドール

重量感たっぷりのお肉をアツアツの鉄板にのせて

Thermidor de Homard

今だからこそお召し上がり頂きたい犀北館の限定メニュー！

\6,000

JPY6,000※アレルギー : 小麦・乳
※Allergy:Wheat,Milk

セイジ風バルステーキ 250g
Beef Steak 250g

ニンニク、バター、醤油をたっぷりかけてこの個性をお楽しみください‼
おいしさにムラをなくすため 250g のみのご提供とさせていただきます。

\3,000JPY3,000※アレルギー : 小麦・乳
※Allergy:Wheat,Milk

20 日間以上煮込んだビーフシチュー
Beef Stew

20 日間以上じっくり煮込んだ自慢のデミグラスソースで仕立てたクラシックホテル自慢のビーフシチューを熱々の土鍋でお召し上がりください。

\1,600

JPY1,600※アレルギー : 卵・小麦・乳※Allergy:Egg,Wheat,Milk

クラシックホテルが贈る懐かしの定番メニュー
エスカルゴ ブルゴーニュ風 5 個・バゲット付
Grilled Escargot

濃厚なアメリケーヌソースとホワイトソースを使用し焼き上げた甲殻類の古典的な料理法が “テルミドール” です。

エスカルゴを自家製のブルゴーニュバターで焼き上げました。バゲットにソースをたっぷりつけてお楽しみください。

オマール海老を贅沢に、まるごと 1 尾を使用した満足のボリューム感が魅力の一品です。

\1,000

JPY1,000
単品

￥

3,000

アレルギー：小麦・乳・えびa la carte

JPY3,000

Allergy:Wheat,Milk,Shrimp

ライス or パン＋ミニサラダセット￥※アレルギー : 乳※Allergy:Milk

3,300

アレルギー：卵・小麦・乳・えび
Rice or bread + small salad

JPY3,300

Allergy:Egg,Wheat,Milk,Shrimp≪お料理とのセット≫

ライス or パン + ミニサラダセット \300
Mini Salad with Bread or Rice

ミニサラダセット \260
Mini SaladJPY260

JPY300※パン アレルギー : 小麦
※Bread Allergy:Wheat※サラダ アレルギー : 卵・乳※Salad Allergy:Egg,Milk

写真はイメージです。価格には税金 10％が含まれております。
アレルギーのお客様が安心してお食事をお召し上がり頂けますよう特にアレルギー反応の強い食品「卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ」の 8 品目をメニューに表示しております。ご不明な点はスタッフまでお気軽にお問合せくださいませ。

オマール海老のテルミドールコース

バルステーキコース
Course de SteakCourse de Thermidor de Homard

パテ・ド・カンパーニュ［Pâté de Campagne］

パテ・ド・カンパーニュ［Pâté de Campagne］

鐵扇のラザニア［Lasagna］

鐵扇のラザニア［Lasagna］

エスカルゴ ［Grilled Escargot ※＋JPY800］

エスカルゴ ［Grilled Escargot ※＋JPY800 ］※鐵扇のラザニアを 1 人前＋\800 でご変更いただけます。

※鐵扇のラザニアを 1 人前＋\800 でご変更いただけます。

ミニサラダ［Salad］

ミニサラダ［Salad］

オマール海老のテルミドール［Thermidor de Homard ］

セイジ風バルステーキ 250g［Steak］

ライス または パン［Rice or Bread］

国産牛サーロインステーキ ［Japanese Beef Sirloin Steak ※＋JPY3,000］※セイジ風バルステーキを 1 人前＋\3,000 でご変更いただけます。

ライス または パン［Rice or Bread］

お一人様￥4,500
JPY4,500

お一人様※アレルギー : 卵・小麦・乳・えび※Allergy:Egg,Wheat,Milk,Shrimp￥4,500
JPY4,500※アレルギー : 卵・小麦・乳※Allergy:Egg,Wheat,Milk

上記コースに 2 時間飲み放題がセットになったお得なプラン

🉐ビストロプラン

オマール海老のテルミドールコース

orバルステーキコース

Course de Thermidor de Homard or＋

All you can drink for 2hours

お一人様￥7,000steak corce＋ドリンク 30 種類以上 2 時間飲み放題

JPY7,000

写真はイメージです。価格には税金 10％が含まれております。
アレルギーのお客様が安心してお食事をお召し上がり頂けますよう特にアレルギー反応の強い食品「卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ」の 8 品目をメニューに表示しております。ご不明な点はスタッフまでお気軽にお問合せくださいませ。

SAIHOKUKAN SWEETS SELECTION
お好きなスイーツとドリップコーヒー or 紅茶をお選びいただけます。
1piece and coﬀe or tea\1,200
お子様ランチ BOX※前日 17 時迄の要予約※数量限定

JPY1,200
2piece and coﬀe or tea

Kids Lunch Box\1,800

お子様ランチ BOX スープ
Kids Lunch BOX,Soup

JPY1,800\3,300JPY3,300

スイーツ 1 種
Sweets 1 piece※アレルギー : 卵・小麦・乳・えび・かに※Allergy:Egg,Wheat,Milk,Shrimp,Crab

パティシエ特製のケーキやアイスクリームからお好きな商品をお選びいただけます。

\600

JPY600

お子様うどん（ 温・冷）

おにぎり（鮭・梅）

茶碗蒸し

うどん 揚げ玉 薬味
Wheat Noodle,Tempura bits,Seasoning

各 1 個 \400

\550

Wheat Noodle for Kids

Rice Ball(Salmon or Salted Plum)
One Each JPY400\650

JPY650※アレルギー : 卵・小麦
※Allergy:Egg,Wheat

Steamed Egg Custard
JPY550※アレルギー : 卵・えび
※Allergy:Egg,Shrimp※アレルギー：卵・小麦・乳※Allergy:Egg,Wheat,Milk

ピスタチオのパルフェグラッセ
Parfait Glace

イタリアシチリア産の高級ピスタチオを使用し牛乳を一切使用せずに生クリームのみで仕上げた氷菓です。
濃厚なピスタチオの風味となめらかなくちどけをお楽しみくださいませ。

\580

JPY580※アレルギー：乳※Allergy:Milk

ミックスナッツ

ピスタチオ

ぜんざい

\650

\650

信州戸隠産の小倉を 5 時間程かけて丁寧に炊き上げました。程よい粒感を残した小豆の本来の旨味をお楽しみくださいませ。

Mixed nuts
JPY650※アレルギー : 落花生・くるみ※Allergy:Peanut,Walnut

Pistachio
JPY650

Zenzai(Sweet Red Beans)\480

JPY480

写真はイメージです。価格には税金 10％が含まれております。
アレルギーのお客様が安心してお食事をお召し上がり頂けますよう特にアレルギー反応の強い食品「卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ」の 8 品目をメニューに表示しております。ご不明な点はスタッフまでお気軽にお問合せくださいませ。

≪ドリンク 30 種類以上のお得な飲み放題プラン≫

夏季限定
メニュー

Freedrink Plan

お一人様

\ 1,600\ 1,400\ 3,000\ 2,800

JPY1,600

2 時間飲み放題

お一人様

JPY1,400

JPY3,000

JPY2,800

割引クーポン会員にご登録で︑さらにお得に楽しめる！

夏 季 限 定和洋折衷
おつまみプレート茄子をごま油で香り良く炒めて、出汁醤油で仕上げました。

日本酒に 合 う お つ ま み を 厳 選 ︒

豊 富 な 種 類 を ち ょっ と ず つ

一︑五 〇 〇 円 ︵ 税 込 ︶芝海老のセモリナ揚げ

本日のテリーヌ

和 牛 ロー ス ト ビ ーフ

プ レートに 盛 込 み ま し た ︒

茄子のオランダ煮のし鶏出汁巻き玉子

1. 茄子のオランダ煮

1 時間飲み放題

犀北館ホテル
割引クーポンメルマガ会員≪毎日開催！時間限定のお得な飲み放題プラン≫
Freedrink Plan

2. 和牛ローストビーフ

上質な赤身の和牛もも肉を、じっくり低温で焼き上げました。

3. 芝海老のセモリナ揚げ

セモリナ粉で香ばしく仕上げたお酒に合う一品。素材の味そのままに夏野菜を添えました。

4. 本日のテリーヌ

その日おすすめの食材をテリーヌ型に詰め込みました。

5. 出汁巻き玉子

北信濃の卵を使用し、三温糖でやさしい味に仕上げました。

6. のし鶏17:00-18:00

Happy Hour
上記時間内飲み放題

お一人様\ 1,200

鶏肉の中に信州味噌、山芋を混ぜ込み、しっとりと焼き上げました。

写真はイメージです。価格には税金 10％が含まれております。
アレルギーのお客様が安心してお食事をお召し上がり頂けますよう特にアレルギー反応の強い食品「卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに・くるみ」の 8 品目をメニューに表示しております。ご不明な点はスタッフまでお気軽にお問合せくださいませ。

この夏限定のアラカルトメニューが新登場

El ajillo de hoy

2024 SUMMER

本日のアヒージョ スライスバゲット 3 枚付き¥

850

JPY850※アレルギー : えび※Allergy ： Shrimp

Roti de agneau et légumes sauce basilicPoêleé de poisson de jour

子羊のロースト 彩野菜添え バジルソース

白身魚のポワレ

¥

1,680

1本 ¥

1,800

2本 ¥

3,400

JPY1,800

JPY1,680※アレルギー : 乳

JPY3,400※Allergy ： Milk

※アレルギー ： 乳※Allergy ： Milk

Pâté de campagne

Confit de volaille et Fricassée de champignon

パテ ・ ド ・ カンパーニュ

Cotoletta alla milanese
ポークミラネーゼ¥1,580

JPY1,580¥

鶏もも肉のコンフィ きのこのフリカッセ

680¥

JPY6801,580

JPY1,580※アレルギー : 卵※アレルギー ： 乳※Allergy ： Egg,

※Allergy ： Milk

※アレルギー : 卵 ・ 小麦 ・ 乳Roti de boeuf et salada※Allergy ： Egg,Wheat,Milk

Tagliolini alla crema di funghi

ローストビーフサラダ 半熟卵添え¥

1,580

タリオリーニ きのこのクリームソース

JPY1,580¥

1,280※アレルギー : 卵 ・ 小麦JPY1,280※Allergy ： Egg,Wheat※アレルギー : 卵 ・ 小麦 ・ 乳※Allergy ： Egg,Wheat,Milk

上記メニューをご注文のお客様はライスまたはバゲットを ¥200 でご注文いただけます。
Additional Menu ＋JPY200 ［Rice or Baquette］
コスパ抜群！気軽に楽しむ少人数プラン

A FOUR-COURSE ＋ TWO HOUR FREEDRINK

わいわいバルプラン

ドリンク 30 種類以上が飲み放題

お得な飲み放題プラン
FREEDRINK PLANWAIWAI BAR PLAN

1 時間飲み放題

2 時間飲み放題とお料理 4 品がセットになったコストパフォーマンス抜群のプラン。
［お料理内容］
１.パテ・ド・カンパーニュ

お一人様

JPY1,600

Pâté de campagne

TWO HOUR FREEDRINKEl ajillo de hoy

お一人様

3. 白身魚のポワレPoêleé de poisson de jour

Cotoletta alla milanese or Confit de volaille et Fricassée de champignon

お一人様

¥

\ 3,000
JPY3,000

4 . ポークミラネーゼ or 鶏もも肉のコンフィ きのこのフリカッセ
写真はイメージです\ 1,400

JPY1,400

2 時間飲み放題

２. 本日のアヒージョ

2 時間飲み放題付き\ 1,600\ 2,800

JPY2,800

割引クーポン会員にご登録で︑さらにお得に楽しめる！

ONE HOUR FREEDRINK

犀北館ホテル割引クーポンメルマガ会員

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