vol.

052
2019

今号のバ ス停
しじょうなかしんみち

四条中新道

Photo: 表恒匡

052
2019

音が届くよリンドン／さあ飾ろう 見

来年はもっと歩こうか／リンドンリ

ジも、編集部が興味をもち、確かめて、感動や衝撃を受

からっ風に乗って リンドン／鐘の私たちがお知らせしたい、オリジナルな情報が詰まってた歓びを／今年もよく歩いたね／

でください。

うキーワードに着目し、あるバス停から半径500mの円います。他のどこにもないフリーマガジンを存分に楽しん

ンドン／天使のラッパを頼りにさけたことだけを掲載しています。
『ハンケイ500m』には、い。私たち編集部は、京都の土壌における「職人」とい集しています。このコンセプトのもと、特集以降の全ペー

今号の表紙

特集表つながるプロジェクト⁝ ⁝ ⁝ トヨタカローラ京 都

キム兄の京 都 人あるある ⁝ ⁝ ⁝ 京 中プレゼンツ

2

マリ・レスポアール
ねりみそ工房 利 香 庵
キートス
モッさんのべた焼
壬 生モクレン

四条中新道

文 化 財を 借りよう ⁝ ⁝ ⁝ 紫 風 庵

一日 乗 車 券から 見える 風 景

バス停コラム⁝ ⁝ ⁝﹁ニッシャ印 刷 歴 史 館に行こう！ ﹂から 半 径 5 0 0m を 歩いてまわる ︒

あの人の R e c o v e r y ⁝ ⁝ ⁝ 西川ローズ寝 装 館

京の日 本 酒と 和 菓 子 ⁝ ⁝ ⁝ 月 桂 冠

04 02 01

縁の下の力もち⁝ ⁝ ⁝ 三洋 化 成工業
数 珠つなぎ 学びのワコール体 験 ⁝ ⁝ ⁝ ワコールスタディホール京 都
あかね色の京 都 S E L E C T I O N ⁝ ⁝ ⁝ 京 都ホテルオークラ × ハンケイ5 0 0 m

お菓 子コラム﹁このあたりが京 都っぽい﹂⁝ ⁝ ⁝ 聖 護 院八ツ橋 総 本 店

超 保 湿アイテムで潤う 素 肌 ⁝ ⁝ ⁝ A N B A Nとあるカップルのストーリー ⁝ ⁝ ⁝ 鎚 舞
京 都カルチャールネッサンス︻ 漆の世 界 ︼⁝ ⁝ ⁝ 川崎 機 械工業
北川一成のデザイン教 本 ⁝ ⁝ ⁝ K B S 京 都
足にまつわるウワサの真 実 ⁝ ⁝ ⁝ フットクリエイト

ハンケイ5 0 0 m 応 援 団 ⁝ ⁝ ⁝ 日 新 電 機

京 都カルチャールネッサンス︻ 骨 董 美 術 ︼⁝ ⁝ ⁝ 井 村 欣 裕

ゆう 薬 局 ハンケイ5 0 0 m 物 語 ⁝ ⁝ ⁝ ゆう薬 局
思い立ったらすぐ 行ける 京の里 山 ⁝ ⁝ ⁝ 高 雄 路やまざき
もっと・ひろがる 古 典 落 語のたのしみ⁝ ⁝ ⁝ 元 廣﹁まち﹂と 繋がるホテル エルシエント⁝ ⁝ ⁝ エルシエント京 都
未 来を 生き 抜くチカラをつけるユニークな授 業 ⁝ ⁝ ⁝ ノートルダム女 学 院
イシダの大 学 ☆レポート
京 都カルチャールネッサンス︻ 現 代アート︼⁝ ⁝ ⁝ ヤノベケンジ

おっちゃんとおばちゃん
京 都シネマ・タビノネ・桂 雀々イベント情 報
将 棋のコマかい話 ⁝ ⁝ ⁝ 京つけもの もり
開 業・閉 業 時のお悩み解 決 ⁝ ⁝ ⁝ 京 都ライフラインソリューション
﹃ハンケイ5 0 0 m ﹄ニュース
変 化するニーズに合わせて進 化する 強さ ⁝ ⁝ ⁝ N I S S H A

表とある 愛 煙 家のいっぷく ⁝ ⁝ ⁝ F U J I T A K A
表3

つけた宝物を／つなげよう 出会え

も自分の「お気に入り」を発見しています。そんなみなさ屋です。行列やブランドにまどわされない審美眼で、いつ17 16 14 12 10 08 06
44 43 42 41 40 38 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 22 21 20 19 18

4［絵］森  華った「職人」気質の方々を発見し、取材して巻頭で特んに満足と納得をしてもらえるフリーマガジンを目指した

内をくまなく歩きます。そして、独自の哲学、ポリシーを持Holy ☆ Decor

いわゆる「京都人」と呼ばれる人々は、かなりのこだわり

02

Shijo Nakashinmichi

四条中新道
かつて京都の地 場 産 業が 繁 栄していた頃 、多くの往 来があった商 店 街 。
今は、一 見ひっそりと静かな界 隈に、少しずつ面 白い人が 現れて、極小さな灯りがともり、付 近を照らし始めている。
レトロとモダンが 共 存する、
バス停 前の会 社は、シンボリックに佇み、そっとこの街を見 守っているようだ。

―上段／主要なバス停からの乗車時間

下段／鉄道の最寄駅―市バスの系統番号04

外観は京都らしい一軒家 。 ま さ か こ こが音楽ホールだなんて、誰 が 思 う だ ろ う 。
隣家に住む実の母が、土地 を 購 入 し た 。
「『 あ ん た、 こ の 土 地 で な に し た い？』と母から聞かれて、とっさ に 出 た 言 葉 がごく驚かれました」。

『 ホ ー ル 』 だ っ た ん で す。 母 に は も の す

人前で歌うのが好き
そして、音楽の道にや り たいこ と は 全 部 や れ ばいいん。３／ビアホールの専属歌手をしていた頃。いろんなジャン

時代のオペラ公演「フィガロの結婚」。左から２人目が村田さルを歌ったことは貴重な体験になった。

z090-3032-1782 x 京 都 市 中
京区壬生森前町24 https://marileespoir.com/

両親はともに教師。客人 が 多 い 家 だ った。親が支度に追われるあ い だ 、 得 意 の歌声を披露して客人を接待 し た 。 そ ん なこ

少女時代を送った村田真理 さ ん 。 当 時 の
お は

十八番は「ブルーライトヨコハマ」だ。
「『 人 前 で な に か し た い 』 と い う 想 い が小さいときからありました 。 自 分 の ホ ールがあったら、好きなとき に コ ン サ ー トができるのにって」。
６歳からピアノを通じて ク ラ シ ッ ク に触れ、と同時に吉本と松竹 の 舞 台 に も 心酔。今も崇拝するのは喜劇 王 の 藤 山 寛 美だ。音楽への興味は尽きず 、 大 阪 音 楽 大学の声楽科に進学。学業の ほ か 、 ミ ュ ー

卒業後はビアホールの専 属 歌 手 に 。 時

ジカルや芝居にも打ち込ん だ 。

はバブル崩壊前夜。生演奏 か ら Ｃ Ｄ 、 ピ
アノから自動演奏への過渡期でもあった。 歳、師の勧めで関西 歌 劇 団 に 入 団 。

ペ ラ デ ビ ュ ー を 果 た し た。「 レ ッ ス ン を「修道女アンジェリカ」の助修女役でオ

苦 と 思 っ た 事 は な い 」。 そ う 語 る 村 田 さにも使用できるスタジオとキッチン完備のサロンに。コンサー

トや演劇の公演の情報はホームページで。２／関西歌劇団

マリ・レスポアール

Mari
Murataんだが、唯一、音楽に触れ る の が 嫌 に なった時期がある。

1
2

住 宅 地に誕 生した、小さな音 楽ホール。

村田真理
代表

分以上に渡る独唱

MARI L'ESPOIR

マリ・レスポアール

うに、ハートがジンと熱くなった。

なんて力強い言葉だろう。呼応するよばいいと思うんです」。

ちゃえばいい。すべて自分のものにすれ「やりたいことは全部やればいい、やっゆえに最終目標はない。

次から次へとやりたいことが浮かぶ。

が自分、自分が音楽なので」。

「私、自分大好き人間なんですよ。音楽

ティ。その源はどこにあるのだろう。

今や劇団も主宰する圧倒的なバイタリ

理想の空間を創りあげた。

隣に設けたこのホール。自ら図面を引き、れをかたちにしたものが、実家の母屋のを理解できる人を増やす必要がある。そ聞く人、つまりクラシックの素晴らしさ

設立もそうだ。音楽を広めるためには、民間には不可能と思える音楽ホールのいう文字はないです」。

界を決めたら終わり。私の中には限界とい。音楽も、そしてスポーツも自分で限「教えているからこそ習わないといけな

し、基礎からピアノを学び直している。

に教えながら、今年から新たな師に師事

ターとしても活躍してきた。音楽も学生腕前。学生時代からスキーインストラク

音楽だけではなく、スキーもプロ級の教えているから習わないといけないたですね」。

しました。あの時はとにかくしんどかっとアンサンブルがあり、覚えるのに苦労「修了オペラ公演で「クラシックの素晴らしさを理解できる人を増やしたいんです」
20

06
07

26

3

１／コンサート以外に一般のレンタルも受け付けており、２階がグランドピアノを備えた38席の音楽ホール、３階はレッスン

もよりバス停は「四条中新道」

1／髙橋宗孝さんと利香さん。
「家内は料理上手な
しどり夫婦だ。２／鶏みそ100g380円。他にも九える。もちろん、全て自然の味。素材の旨みの底力

条葱や淡路玉葱みそなど、ねりみそは全10種を揃

RIKOUANてみそを練る。

追求したらこうなる、というねりみそを

歳 か ら 木 屋 町 の 料 亭「 幾 松 」 に。

料理人としてどう生きるか
闘病で得た死生観作っているつもりです」。

ろ や か に な る ん で す よ 」。 そ う し て「 どうぞ」と差し出されたのは、看板商品の鶏みそ。濃い褐色の色味からは想像でき「 怖 い も の 知 ら ず で し た ね 」 と 笑 う が、ない穏やかな味わい。口にした瞬間がク
ライマックスではなく、うまみがじわじ

その間にはオーディションを勝ち抜き、かの有名ＴＶ番組「料理の鉄人」に出演したことも。しかし、料理人として脂の乗った 歳の時、病魔が髙橋さんを襲っ「利香庵」は京都初のねりみそ専門店だ。 た。病名はヘアリーセル白血病。 年も旅修行で深まった
京料理の本質

わと右肩上がりに広がっていく。

25
総称であり、おかずにもなることから味ねりみそとは火にかけて練る加工みそのそれを機に先斗町の店を辞め、生まれ育と仕事を両立。治療を終えたのは 歳。

のあいだ、入退院を繰り返しながら闘病のとき。母方の実家が宇治の仕出し料理もおかしくない経歴。しかし体力的に板本来ならば祇園で料理屋を営んでいてった壬生に店を構えた。

屋で、包丁仕事に憧れてのことだった。

場に立つのは難しいという判断から、か歳

京料理の奥深さを実感したのは、最初のねてより好きな仕事でレパートリーも豊「ねりみそを選んだ理由は美味しいだけ

富だったねりみそ作りを生業にした。
修行を大将から言い渡されたのだ。

でなく、食文化の継承という意味もあり修行先だった南禅寺参道の料理旅館の板「受け入れ先だった長野の松本では春はます。病棟で毎日、多くの人が亡くなるなか、『生き残った私にできることはな

第 ２ の 料 理 人 生。「 利 香 庵 」 と い う 屋にか』を考えた末での選択です」。
から眺めてみないとわからないと気付い

号 に は 秘 話 が あ る。「 入 院 し て い た と き、
家内は本当によくしてくれた。本当に感

本来は地味なものだと髙橋さんは話す。

屋号は命の恩人である妻の名だった。さししょっぱくなったような気がした。

っきまでは甘かったねりみその味が、少髄にはたどりつけないのだ。

素材の味を大切にしないと、京料理の真雅なものが京料理だと思われがちだが、 謝しています」と少し涙ぐむ髙橋さん。

しさとはなにか」を理解した。

た。各地の食文化を経験して、「京都ら田舎に行って、京都らしさは京都を外経験をさせてもらいましたね」。

山菜、夏は渓流魚、秋はきのこ。色んな場に慣れた頃。突如、食材の産地への旅

髙橋さんが料理の道を志したのは

噌菜とも呼ばれる。

1050

出迎えてくれる。

3

髙橋宗孝
店主
ねりみそ工房 利香庵「それは、ねりみそも同じ。素材の味を「京都らしさは、京都を外から眺めてみないとわからない」「白みそを混ぜるのは京都だけ。味がま髙橋宗孝さんは今日も、大鍋に向かっ和の伝 統 食を継 承 。京 都 初のねりみそ専 門 店 。
39に驚く。3／店は工房兼ショップに。みその香りが

1

08
09

18

Munetaka
Takahashi

んですよ」とのろける宗孝さん。自他ともに認めるお2

ねりみそ工房 利香庵

z075-874-6155 x 京都市中京区壬生森前町23-16 c9時
半～14時半 v日・木

もよりバス停は「四条中新道」

生き残った 私 にできることはなにか

には全粒粉や穀物入りといった様々な配とで味の変化をつけるが、フィンランド

本では同じ生地にトッピングを変えるこライ麦や大麦を使ったパンが一般的。日方があったとは！

べて美味しいだけでなく、そんな楽しみの土地の民族性を表す象徴的なもの。食

確かに、特にパンのような主食は、そ「食品は、その国の歴史そのものです」。

を受けたパンも存在する。

フィンランドの伝統的なパンといえば、 ンドを統治していたスウェーデンの影響

合の生地があり、それが噛むほどに広が目からウロコだった。
る深い滋味を生む。伝統食であり、健康る常連もいるそうだ。

リネ、サラダを乗せて食べるのがおすす「１センチ幅に切って、チーズや魚のマ使ったずっしりしたパン。

ちなみに、一番、好きなのはライ麦を「それだけでなく、民族的な背景があるめです。余裕があったらベーカリーカフ

食。なかには医者に勧められて買い求めのもフィンランドのパンの面白いところ

パンを食べて、その背景を知る。冒頭です」と土持さん。例えば、薄いライ麦に珍しいと書いたが、やはりほかにはちェもしたいんだけどね。現地の食べ方をのもの。フィンランドでは独立記念日にょっとない、稀有なパン屋である。

生地でミルク粥を包んだカリヤランピー

食べられる国民的な軽食だ。ほかにも、知ってもらえるので」。

対戦国だったロシアや、かつてフィンラ

ラッカは、紛争地帯だったカレリア地方

１／カリヤランピーラッカ178円は茹で玉子とバターを混ぜた

ハパンレイパ、カリヤラ ン ピ ー ラ ッ カ 。
まるで呪文のような名前。 こ れ ら は す べて、フィンランドのパンの 名 称 だ 。
全国でも珍しいフィンラ ン ド の パ ン 専
門 店「 キ ー ト ス 」。 店 主 の 土 持 裕 昭 さ ん
は九州・熊本の出身。就職 の た め に 上 京し、それから流れ流れて京 都 に 根 を 下 ろした。

２年間のパン修行
単身、北欧フィンランドへ
土持さんは仕事でコーヒ ー の 卸 し を していた関係から、縁あって 五 条 通 に あ ったフィンランド料理のレス ト ラ ン 「 フ ィ
ンランディア」で働いてい た 。 店 で は パンの製造に携わっていたが 、 ベ ー カ リ ーンも。専門店ではあるが町のパン屋としても愛され、近隣の部門を新たに作ることにな り 、 白 羽 の 矢

電話で取り置き可。２／フィンランドの国旗をイメージしたミが立ったのが土持さんだっ た 。

現 地の味を再 現 。フィンランドのパン専 門 店 。
ニ看板はスタッフ手作り。３／土持さん考案のオリジナルパ「確か 歳ぐらいのとき。 フ ィ ラ ン ド の
パンレイパ458円はサーモンをサンドしてオープンサンドに。

ベーカリーで２年、修行し ま し た 。 言 葉は話せなかったけど、日本 人 と フ ィ ン ラ
ンド人はメンタルが似てい る せ い か 、 海
外にいる感覚がないまま過 ご し て い ま したね。僕が鈍感だったのかなぁ」。

保育園にも納品している。

フィンランド料理レスト ラ ン の 閉 店 を機に独立を決めた。１９９ ４ 年 月 の 開

KIITOS
もよりバス停は「四条中新道」

店 だ。「 キ ー ト ス 」 は フ ィ ン ラ ン ド の 言

土持裕昭
店主
キートス
z075-842-0585 x 京 都 市中京区壬生坊城町33-5 c10～
19時 v 火葉で「ありがとう」を意味 す る 。

パンには歴史というバックグラウンドがある「酵母はレーズン種の天然 酵 母 。 作 る パ「ムナポイ」と乗せるとさらに美味しく。薄いドーナツ状のハ

10
11

1
2

「歴史的な背景があるのが、フィンランドのパンの面白さ」
キートス

12

ンをイメージして、配合を 考 え て い る 時が一番、楽しいですね」。

3

40

HiroakiTsuchimochi
食 品 は 、その 国 の
歴 史そのもの母親が粉もんのメッカで あ る 東 九 条 の出身。店に置いてある鉄板 付 き の テ ー ブルがダイニングにある家庭 で 育 っ た 。
「小５から自分で焼いてま し た ね 。 今 夜はお好み焼と聞いたら、は よ 帰 ら な っ て 。
だって、仕込みがあるから」。
べた焼の原風景。少年時 代 を 振 り 返 って笑う「モッさん」こと国 本 眞 行 さ ん 。
中学校時代の自身のあだ名 を 冠 し た 「 モッさんのべた焼」を京福電 鉄 の 線 路 沿 いもよりバス停は「四条中新道」にオープンさせ、５年が経 つ 。

を注いでくれるおかわりは、なんと300円。２／べた焼以外のメニ

３／「小学校の頃から練習してるから完成はしているけど、もっと煮の職人気質がうかがえる。べた焼以外の品書きにもそそられる。

モッさんの塩べた焼1,150円。
「塩べたの口になったから来てん」。

詰めていかんと」。ソースが苦手な妻の一言がヒントになった元祖
そんな常連も少なくない。もちろんソースバージョンも。

1

俺 な ら ︑こ う す る のにって 思 う

2z075-925-9292 x 京 都 市 中 京
区壬生高樋町24-19 c11時半～
14時、17時～22時 v 木

組織に寄りかからず
自分で拓く人生
学校教育で、みんなと同 じ こ と を や らされるのが嫌だった。高校 進 学 は せ ず 、中卒で働く道を選んだ。
「そして、自由になるお金 が 欲 し か っ たのもあります」。
国本さんは要領がいいタ イ プ だ 。 働 きに行ってもすぐに、これは ひ と り で で き
るなあ、と思ってしまう。
「誰かの下で働いてみたい け ど 、 そ う 思える人に出会ったことがなくて」。
卒業後に工事現場で働い た 以 降 は ほ ぼ 、組 織 に よ り か か ら ず、 人 生 を 貫 い て き
た。 代の頃にはレザーク ラ フ ト の 作 家に。しかし独学で得られる 技 術 に 限 界 を感じ、「ものづくりの現場を知るために」帆布製品の老舗に短期入社 。 ミ シ ン の 技術と商いについて学んだあ と 、 そ の 後 は
知人の誘いで車のシートを 出 張 修 理 す る
職人になった。
「いきなりひとりで現場に 行 か さ れ た 時

ューも充実している。壁に貼られた品書きもビシッと整列。主人

Masayuki
Kunimoto
１／レモンがぎっしりの鬼生レモン酎ハイ500円は、このまま焼酎

京 都のソウルフード、べた焼 専 門 店 。

「一体感があるのはダメ。口の中で完成するのが、おいしいべた焼の条件」

MOSSAN NO BETAYAKI
俺ならこうするのにって思う」。
続く、美味しいべた焼とは？

ができた、壬生の新名物である。

べた焼」。そんな彼だからこそ作ること

看板商品はなんとソース不使用の「塩自分の人生を切り開いてきた。

決して迎合はしない。いつもそうやってものごとのいいところは吸収しても、の中で完成させるものなんです」。

全部剥がれるぐらいがいい。べた焼は口「具が層になっていて、大袈裟にいうとう意外な答えが返ってきた。

問いには「一体感があるのはダメ」といというスタマイズできるのが好きなんですよね。

「具材の組み合わせとか、自分好みにカハマった理由は一体なんなのか。

世渡り上手。そんなモッさんがべた焼に手先が器用でしゃべりも達者、そしてが少ないのも特長のひとつだ。

の工程がない。広島版に比べ、野菜の量

きは蒸して仕上げるが、べた焼には蒸し同じタイプに分類される広島のお好み焼

した生地に具材を乗せる乗せ焼きの一種。

込 み 焼 き で は な く、 ク レ ー プ 状 に 伸 ば

簡単にべた焼の説明を。べた焼とは練り

京都人はよくよくご存知とは思うが、自由なソウルフード
原点回帰のべた焼店。「いつか」と温めていた夢だった。

込んだのを機に辞め、件のべた焼屋を開

くだん

様々な現場に赴いた。車の販売数が落ちトラックに積んだ相棒のミシンと共には焦りました」。

国本眞行
店主
モッさんのべた焼

12
13

20

3

モッさんのべた焼

私たち編集部は、１軒の 店 が そ の 地 域の風向きを変えるのを見て き た 。 河 原 町
五条では「西冨家コロッケ 店 」 が 呼 び 水となり、「Ｌｅｎ」「焼く鳥ソリレス」がうイメージが確立した。ま た 鹿 ヶ 谷 で は 、記 憶 が 消 え るか ら連なって、河原町五条＝飲 め る 場 所 と い「ホホホ座」が個性的な店を集める予感

飲 む の は 楽 しいを醸している。
「同じように、うちがもっ と こ こ で 人 気Marie Kawaguchi
3
4
もよりバス停は「四条中新道」

店になれたら、西新道錦会 商 店 街 に い い店が増える。街の雰囲気が 変 わ る と 思 うんです」。
そんな志を語るのが、壬 生 モ ク レ ン の

1
2

カウンターに立つ川口まり 絵 さ ん だ 。

祇園のスナックと木屋町の飲み屋を経て石川県出身の川口さんは 、 京 都 精 華 大
人文学部進学のため、 歳 で 京 都 へ や っ囲 気 に「 ち ょ っ と 疲 れ て 」、 木 屋 町 以 外

呑み きゃばぁ」だ。華や か な 街 中 の 雰

その店が約 年間店長を 務 め た 「 座 り

かないか、と誘われた。

呑みきゃさ」のオーナーか ら ２ 号 店 で 働

客として通っていた木屋町 に あ る 「 立 ちではないと気づく。 歳の と き 、 自 分 が白かったが、自分がしたい の は ス ナ ッ クとおしぼりを差し出す」独 特 の 接 客 は 面た。「 お 手 洗 い か ら お 客 さ ん が 出 て く る

たから、卒業後は祇園のス ナ ッ ク で 働 い

なんとなく企業に就職は し た く な か っ

飲み会だった。

の は「 昼 夜 問 わ ず、 永 遠 に 続 く よ う な 」てきた。大学のときに最も 情 熱 を 傾 け た

1823

z090-2039-4774 x 京 都
市中京 区 壬 生 下 溝 町 60-15
c11時 ～15時、17時 ～23時
v日月

川口まり絵

昼も夜も酒が 飲める、喫 茶 ＆ バー。

「うちがもっと人気店になれたら、
西新道錦会商店街にいい店が増える」

あなたの心に残るものだから。

かがだろう。消えゆくお酒の時間こそ、い」心意気を味わいに、足を運んではいい る。「 西 新 道 錦 会 商 店 街 を 元 気 に し た

さて今宵も、壬生でモクレンが咲いてないものを愛してやまない。

今この瞬間にしかない、流れて形に残ら口さんの好きなものには共通点がある。

勘のいいあなたはお気づきだろう。川再現もできない。そこがいいんです」。

の照らし合わせもできないし、その時のなが楽しかったはずなのに、確実な記憶に、記憶が消えていく。一緒にいたみん「お酒って、飲んでいるときは楽しいの

きなのはお酒だ。

そんな川口さんが、仕事にするほど好店名に選んだ。

店を開いた３月はちょうど季節でもあり、花のなかで一番好きなのはモクレン。

「あと、花が好き。枯れるから好き」。

まう、そこに惹かれる。

ティ」は、せっかく描いても消されてしルチャー。壁に描かれた落書き「グラフ特に今、興味があるのはストリートカて、影響を受けています」と話す。

「付き合っている人が美術批評をしてい最近気になっているものは現代美術、形が残らないもの、
消えゆくものへの愛着

街の物件だ。

こで見つけたのが、ここ西新道錦会商店の場所で自分の店を構えたくなった。そMIBU MOKUREN

壬生モクレン オーナー

14
15

6

１、
２／お店にあるアイテムは仲のよいクリエイ

ターたちのものが多い。
「いいな！と思う人は、出す。
「ランチにＮＩＳＳＨＡさんやリサーチパー

精華の卒業生が多いです」。３／昼は定食もクの方が来てくれることもあります」。月に何度かイベントもあり、クリエイターのポップアップ

どを企画。４／季節のシロップを使ったサワや、シルクスクリーンを使ったワークショップなー、今はぶどうといちじく。

壬生モクレンvol.52

四 条 中 新 道

四 条 中 新 道にある、印 刷 技 術を核に事 業 展 開するＮＩＳＳＨＡ株 式 会 社 。
かつて日本 写 真 印 刷として知られた時 代の

古くからの京都人には、かつてた人は多いだろう。もっとも、ＳＨＡ」のロゴマークを目にし前、四条通沿いにある「ＮＩＳ

バス停四条中新道のすぐ目の仕様で再現してある。

工技師に依頼して当時と同質のは現存しないため、ドイツの木作 っ た 印 刷 機 （ 複 製 ）だ。 実 機

刷を発明したグーテンベルグの見どころは、ドイツで活版印

キャンペーン﹂の第鉄で利用できる乗車券がもらえる﹁eco スタンプ

京都マルイでお買い物をすると︑市バスまたは地下

市バス・地下鉄で髙島屋京都店・京都マルイに来店「ecoスタンプキャンペーン」
を実施 !

の 商 号「 日 本 写 真 印 刷 株 式 会
実施期間

弾を実施中︒

市バス・地下鉄をご利用のうえ︑髙島屋京都店︑社」のほうが記憶が強いかもし■髙島屋京都店・京都マルイ

くさび「  収蔵品も増えています。注目は紀元前２千年、今から４千年

れない。
月 日
︵土︶
〜

2020年

2019年

き 個までとします︶︒

月 日
︵金︶
まで

いただくと︑スタンプを 個押印します︵ 日につ

京都マルイにて5000円以上のお買い物をして■市バス・地下鉄をご利用のうえ︑髙島屋京都店︑

容

31 16

２０１７年に正式にＮＩＳＳ
ＨＡ株式会社と社名変更したが、 そして杉田玄白らが訳した『解他にも、定期的にイベントを重な資料です」。

変わったのは名ばかりではない。 体新書』の初版本。たいへん貴今や紙の印刷事業は全体の１割以下で、事業の多角化を進める「  私たちは広い意味で印刷文化をとらえています。電話で申し

2■期間中にスタンプ 個を集めると︑トラフィカ京カ

ちの方が対象です︒

いた利用実績がわかる︑以下の対象乗車券をお持※お買い物日当日に市バス・地下鉄をご利用いただ

1

ことに成功。印刷技術を武器に、 開催。竹かごや七宝のワークシ

さまざまな文化に触れる体験を

ョップや能楽や音楽鑑賞など、資材、メディカル分野に進出し企画している。

フィルムタッチセンサーや産業ている。

ＳＨＡ。その敷地内の国の登録込みできますので、ぜひ気軽に時代に応じて進化するＮＩＳ

階にある有形文化財「本館」
お越しください」。
立派な門構えの企業に、足を

1

1

ード
︵500円券︶ 枚と交換していただけます︒

階正面案内所及び 階コンシ

スタンプカードの発行・押印︑乗車券の引換場所■髙島屋京都店階インフォメーションカウンターェルジュカウンター■京都マルイ7のが、印刷技術の歴史を伝える「 ニ ッ シ ャ 印 刷 歴 史 館 」 だ。 館
踏み入れるきっかけはなかなかに向かいました。自転車でよく前を通って竣工予定とのことで、完成が待ち遠しいでいたのですが、今回初めて境内に入りまし

す。

四条中新道

きさに感動しちゃいましたよ！

という大きなイベントがあり、たくさんのそのまま歩いて嵐山の渡月橋辺りを散策に向かいました。この日は京都国際映画祭

京都市役所から32番に乗って、岡崎公園

嵐山と蚕ノ社を散策

京都国際映画祭を満喫た。想像していたよりも広くて、お堂の大

僕は企業さん

今回巡った中でも、蚕ノ社の三柱鳥居は居があるんです。境内の中に静かに佇んで

神社仏閣好きの僕には印象的でした。今度いると、とても神秘的でした。

は紅葉の季節に行ってみようと思います！

券︑トラフィカ京カード︑市バス専用回数券カード︑対象乗車券

真に収めてきました！ 本庁舎は2021年にないもの。ニッシャ印刷歴史館

によっては今しか見れない貴重な景色。写くれた。

まずは28番に乗って西に向かい、清凉寺をきっかけに、この四条中新道

です！

バス一日券︑地下鉄一日券︑地下鉄・バス一日︵二日 ︶本庁舎は改修工事中なのですが、捉えように本拠地を置くＮＩＳＳＨＡの好きにとっては、すごく嬉しいバス停なん「  故人である鈴木正三名誉会長が設立した財団が運営していま

東西線で京都市役所に向かいました。現在

交通券 IC カード︑市バス・地下鉄各種定期券︑京んだ後、歩いて太秦天神川に行き、そこからルーツ「印刷技術」を学ぶのもでも、実に16種類もバスが停まるんです！

どこに向かうにも便利なバス停で、バス

す。印刷の歴史をコンパクトにしばらく三柱鳥居を眺め、ゆったりと和都市が交付する敬老乗車証・福祉乗車証

長の小西均さんが経緯を教えて

内

前の楔形文字で刻まれた粘土板。

四条中新道のルーツを刻む
ニッシャ印刷歴史館に行こう！

もよりバス停は「四条中新道」

しました。渡月橋にはたくさんの観光客が人で賑わっていましたよ！

集まっていて、記念写真を撮っていました。

が出しているブースやアート作品を見て回

まだ紅葉は見れませんでしたが、辺りからったり、漫才師の「ミキ」さんや「ジャンは金木犀のいい香りもして風情がありましグルポケット」さんたちのトークイベント

た！ 次は11番に乗って蚕ノ社へ。ここにを楽しんで帰宅しました。

16
17

四条中新道は、四条通にあるバス停の中

おもしろい。

vol.11

ニッシャ印 刷 歴 史 館に生まれ 変わっている。
075-823-5318 FAX.075-823-5317
京都市中京区壬生花井町3 一般財団法人ニッシャ印刷文化振興財団事務局
10時～17時
土・日・祝 入場無料 ※要予約。事前に電話またはＦＡＸで連絡。

9
6

1

1
1

1

1

は「三柱鳥居」という、3本の柱が立つ鳥

翼くん使用の一日券。定期券発売所、
市バス営業所、地下鉄駅で購入できる。

今しか見れない京都市役所

四条中新道>
嵯峨釈迦堂前>
嵐山>
蚕ノ社>
太秦天神川駅前>
京都市役所前>
岡崎公園
ロームシアター京都・
みやこめっせ前

バス好きにはたまらないバス停
Ro o ty 's

To d a

伝える博物館です」。

京都市バスをこ
よなく愛する高2
男子・翼くんによる、一日券の楽しみ方紹介！

本 社 棟は今 、事 前 予 約 制の博 物 館 、
ニッシャ印刷歴史館

19

21

20

23

22

24

27

29

28

31

30

かつら・じゃくじゃく

年に活動拠点を東京に移し、芸域を広げている。弟子の桂

桂雀々さんの芸の魅力とは？

立。若手落語家として頭角を現してきている。今回は一番弟子の目線から、師匠の芸の魅力を語る。

風とネタを受け継ぎ、「見せる落語」を追

語の爆笑王」と称された桂枝雀さんの芸

また弟子へと伝えられる。元祖「上方落古典落語は師匠から弟子へ、弟子からある商家の桜の枝が、塀越しに隣の学『花ねじ』のあらすじは次の通り。

師匠の芸の魅力ですね」。

目でかわいい。キャラづくりのうまさがいのが絶妙。隣の家の学者も意外にお茶は、雀々師匠の工夫を教えてくれた。

の十八番になっていく理由だ。優々さんされていく。これが古典落語がその噺家

持ち味や工夫が加味されたかたちで継承句を言いに行かせる。なんとか口上を覚

枝を折ったため、商家の主人は丁稚に文者の庭に伸びて花を咲かせたが、学者がしろおかしく表現されています」。

丁稚、学者の人間味が強調されて、おも出番を減らしています。その分、旦那、バージョンとはちょっと変えて、番頭の「雀々師匠の『花ねじ』は、林家師匠の求、いまや円熟の域にある桂雀々さんも雀々さんの一番弟子が、桂優々さん。

えた丁稚だが、トンチンカンなやりとり

また、芸を弟子に伝える立場にある。

年間励んだのちに龍谷大学を卒業後に直談判で雀々師匠にが発生。しかし学者も察していて「塀か段の生活が芸に出る。人間の生活を見な

実は優々さんは、内弟子に入るとき「普入門、内弟子としてらはみ出してきた枝はウチのもの」と丁そう。人間観察もまた、雀々一門では芸独立を許され、落語の道を着実に歩む。

を磨く修行の一環なのだ。

優々さんの目に、雀々師匠の芸の魅力は宴を催す。さて、にぎやかな宴が始まる

また、雀々師匠が林家一門からこのネ

いとあかん」と雀々師匠に言われて、修と、様子を見ようと、学者は隣家の塀にタを学んだように、落語界は閉鎖的では

行のかたわら、接客のアルバイトをした

このネタは林家一門のお家芸で、雀々師はしごをかけてのぞきこむ。すると番頭ない。優々さんも例外ではなく、色々な稚を帰らせる。悔しがる主人は番頭に相匠は林家染丸師匠に稽古をつけてもらっは塀越しにはみ出した学者に向けて、やネタを他の一門の方に学んだ。こうした談、策を講じた番頭は芸者をあげて花見のています。染丸師匠が演じると、はんな

おらくぎ抜きを取り出した……。番頭の「たとえば上方古典落語の『花ねじ』。

りとやわらかくおだやかな一方、雀々師

仕返し、その機転の利かせ方がお見事！

どう映っているのか ?

続けて優々さんは、雀々師匠の「表情

匠は勢いがあってパワフルなんです」。

流派を問わない芸の伝承がオープンに続
く限り、古典落語は滅びずに継承されて詳しくは雀々さんブログもチェック▶

古典落語の稽古は、基本的にすべて口爆笑で締めくくる噺である。

一般発売日：好評発売中

た っ ぷ り に 見 せ る 落 語 」 ぶ り が、『 花 ねお問合せ：
otonowa ☎075-252-8255
www.otonowa.co.jp

いくのだろう。

京都市上京区河原町通広小路下ルじ』の見どころだと話す。

移しで覚えるが、覚えたネタに演じ手の料金：3,700円（税込）

でっ ち

場所：京都府立文化芸術会館「丁稚小僧の生意気な感じも、嫌味がな

うわ
っ
！
番頭
め、
何
を
する
！

日時：2020年1月11日（土）
午後2時開演（午後1時半開場）

一番弟子の桂優々さんの目に映る、優々さんは2008年、雀々さんに入門し、内弟子を経て2年で独

2

よし 、
抜 きで
このくぎ
返 しだ！

新春独演会

案内人に、古典落語の魅力を紹介します。

桂枝雀に入門し、受賞歴多数。独演会を開催しつ
つ、
テレビや映画で俳優やタレントとしても活躍し、
2011

32
33

vol.05「花ねじ」編

学 者に仕

桂雀々

「上方落語の爆笑王」桂雀々さんを
1960年、大阪住吉区出身。16歳で上方落語の

35

34

37

36

39

38

クイーン・マンマ

CiNEMA

イッセイミヤケとのコラボレーション・プロ
ジェクト。新店舗の為に制作された着衣室の機能を持つ彫刻作品。母胎の様な室内で着替えることにより意識の変容を促進。生まれ変わる自分を発見する。
鉄、真鍮、アルミニウム、人工皮革、他
240×300×320cm 2002年
photos: 豊永政史

11/16
（土）公開

サウナのあるところ
Miesten Vuora │2010│フィンランド│81分
監督：ヨーナス・バリヘル

うそみたいな話なのだがフィンランドには「サウナで治らない病は治らない」ということわざがあるという。感情を表さないフィンランド人男性が誰かをサウナに誘うということは、深い会話をしたいという暗黙の了解のよ
うな意味があるとも。日本でも“裸のつきあい”とか言うよね。この映画で描かれているのは非常に親密でプライ
ベートなコミュニケーションである。それはある部分でセックスと似ているけれど、もっとずっとあたたかい。

自分のカラーを出せるよう臨まなければ、井を取り払って欲しい」と要望を出した。

ら、この倉俣氏のテーブルを退け、床と天なミヤケ氏に、「僕にやらせてもらえるのなっていた。親子ほどの年の差がある、著名の有名なテーブルが宙に浮き、存在感を放も今、喜びを感じている。

ものができる瞬間に、立ち会うことに自身敬意を払い、若者が才能を発揮して新しいヤノベは、ミヤケ氏に始まるそんな先人にーティストとして扱ってくれた先人たち。

だ。「豆の個性を感じてもらいたい」。生産地による品
種や生産方法の違いで、こんなに様々な香りと味わいが楽しめるのか、と驚かされる。
そんなコーヒー豆を使ったオリジナル商品も旅の音には多数ある。そのひとつが尾道の「ウシオチョコラ
トル」とのコラボチョコレート。「糖度30」と、甘いミャンマーの完熟コーヒー豆がたっぷり入ったチョコ
は、まるで果汁が入っているような果実味溢れるチョ
コだ。旅の音の香り豊かなコーヒーと一緒にぜひ味わって欲しい。

うに、ドーム状に設計した。

このコラボ実現に向かう二人のプロセス

安心と信頼をお届けする警備のパイオニア

それ は 人 生 にふっと訪 れたりするもの 。

株 式 会 社 エ ム ティー

人 生 の 大 切なシ ーンに 私 たちは 寄り添っている。

事業本部：大阪市都島区片町2丁目2-40
京橋大発ビル2F ☎06-6353-5678
http://www.mt-security.co.jp

大 切な 人 たち、特 別な 場 所 、かけがえのない 時 間 。

は、年齢も立場も超越し、白熱したものだった。ミヤケ氏は、生地を立体的にカットして、ボリュームあるプリーツを作ること

otonowa
TEL 075-252-8255

何 にも代えが たい 瞬 間 が ある。

で、作品を彫刻的に見せるファッションデ

お 問 合 わせQuality Life

ザイナー。ヤノベが作品を制作する横で、トに迎え、新年から笑いで盛り上げていきます！

自分でハサミを持って仕事をし、ときには今年は KBS 京都ラジオでおなじみの笑福亭晃瓶をゲス

その場で自身の作品をモデルに着用させ、桂雀々による、恒例の新春独演会が今年も公演決定！

90

ヤノベに意見を聞いた。オープニングセレ

開演 14：00

料金 3,700円 一般発売日：好評発売中

現代美術家。京都造形芸術大学美術工芸学科教授。ウルトラファクトリーディ
レクター。1965年大阪生まれ。1991年
京都市立芸術大学大学院美術研究科修了。1990年初頭より、「 現代社会におけるサヴァイヴァル」
をテーマに実機能のある大型機械彫刻を制作。幼少期に遊んだ大阪万博跡地「未来の廃墟」
を創作原点とし、ユーモラスな形態に社会的メッセージを込めた作品群は国内外で高評価を得る。1997年放射線感知服《アトムスーツ》
を身にまといチェルノブイリを訪れる《アトムスーツ・プロジェクト》を敢行。21世紀の幕開けと共に、制作テーマを「リヴァイヴァル」へと移行。腹話術人形《トらやん》の巨大ロボット、「第五福竜丸」をモチーフとする船
《ラッキー
ドラゴン》
を制作し、
火や水を用いた壮大なパフォーマンスを展開。2011年震災後、希望のモニュメント
《サン・チャイルド》
を国内外で巡回。2017年旅の守り神《SHIP’S CAT》
シリーズを制作開始。 http://www.yanobe.com/

クイーン・マンマ
モニーは多数の観客が歓喜し、同時に代々開場 13：30

ヤノベケンジ

vol.09木上原のミヤケ氏のギャラリーでは、ヤノ

京都市上京区河原町通広小路下ル

営業時間：10時〜19時／定休日：不定休
場所：京都市上京区春日町435

ベの展覧会も開催された。

京都府立文化芸術会館

MAMEBACO（マメバコ）

年、キリンプラザ大阪コンテンポラリ

2020.1.11（土）営業時間：11時〜19時／定休日：月
場所：京都市左京区田中東
春菜町30-3 THE SITE A号

ー・アワードを受賞した時を振り返る。大学

桂雀々新春独演会

珈琲焙煎所 旅の音を出たてのヤノベに、個展のチャンスと潤

上方落語の爆笑王・桂雀々が魅せる、
毎年恒例の新春独演会！

店舗情報

沢な予算を与え、プロフェッショナルなア

41

作品のテーマが、サヴァイヴァルからリ

市営地下鉄ラック以外の設置箇所の確認やバックナンバーはHPからどうぞ！

ヴァイヴァルへとシフトされ、新世紀の象

次は南を目指します。

自分の手がけた作品にはならない。ミヤケ

次号は2020年1月10日発行予定です！

氏の本気度をはかりたいとも考えた。

協力： 京都市交通局

徴的な作品としてヤノベケンジは《スタン配布協力：
株式会社実業広告社
Kiyu 工房ダ》（2001）を生み出した。その展示は

印刷：株式会社アイ・サポート
土山印刷株式会社「ヤノベさんの好きなようにしてくださ

デザイン・データ制作：
八木義明（A-vik）

い 」。 ミ ヤ ケ 氏 の 一 言 に、 ヤ ノ ベ は 心 を 決

誌面デザイン・ライティング：
こうめ工房
Design Maple
もりはなぐみ
吉田志帆
薄雲鈴代
栗田京子
中岡ひろみ
長尾よう子
刀祢美沙
ノリオ

撮影：
モスグリーンスタジオ
大山雄大
坂井保夫

業界人、ファッション関係者にも大きな反

表紙絵・ロゴデザイン・イラスト：
森 華

小坂知博
梁川友世
中岡暁子

響を呼び、この時期に、ヤノベは多数のコ

企画・編集・営業・制作：
株式会社 union.a
円城新子
中山みゆき
呉 玲奈
北原靖浩
北村匠海
山田梨世
田代佳世

め、初めてのコラボレーションを手がける

vol.52 2019年11月10日発行

常に６種用意する「シングルオリジン」のコーヒー店

ことになった。

staff

その最初となったのが、世界的に著名な

93店舗

ラボレーションを成立させる。

前回の答彫刻作品が並ぶような店舗。ヤノベは自応 募 先： answer@hankei500.com
締め切り： 2020年1月1日 am0:00

身 の 作 品、 タ ン キ ン グ マ シ ー ン を 織 り 交

当選者には直接メールにてご連絡いたします。※応募の段階で名前や住所などの記入の必要はありません。

デザイナー、ミヤケイッセイとの作品《ク想やご意見などございましたらお書き添えの上、応募先までメールをご送信下さい。正解者には抽選で商品をプレゼントいたします。

イーン・マンマ》（2002）だ。ミヤケ氏

出題の答えと、①年齢性別 ②ハンケイ500mの入手場所 ③面白
くなかった頁 ④面白かった頁 ⑤希望するプレゼント、その他ご感ぜ、着衣室自体を巨大な彫刻として制作し京都シネマ 映画鑑賞券
3名様にプレゼント！

た。まるで母胎内に入るように、客は着衣ヒー。
「珈琲焙煎所 旅の音」は店長の北辺佑智さんが世界各国の農園を巡り、セレクトした旬のコーヒーを、問題を解くと抽選で素敵なプレゼントが当たります！

が直々にヤノベの自宅に電話をし、表参道展示会を開催！テーマに選んだ色は何色？

魅力を提供する最近話題の「シングルオリジン」コー

にある店舗のリニューアルをすべて任せた

農園などの小さい単位でコーヒー豆を吟味し、その京都ホテルオークラとハンケイ500mが室に入ってミヤケ氏がデザインした服を見

豆が持つ
「甘み」
を活かす
旅の音発信のチョコレート！

に纏う。外に出てくるときに、また生まれ本物を知る京おんなが本誌の内容から１問を出題します！ 答えは必ず、本誌に書かれています。じっくり読んで、答えて下さいね！

いと依頼したのだ。ミヤケ氏にとって、表

information

参道にあるフロム・ファースト・ビルは記

quiz

変わるというイメージだ。服を並べるクロ

www.kyotocinema.jp
京都市下京区烏丸通四条下西側 COCON 烏丸3F
075-353-4723

京都シネマ副支配人。
映画漬けの日々を送る。

Queen Mamma

ーゼットも、新しいものが生まれる種のよMasaki Taniguchi

京都シネマ

念すべき最初の店舗。店内には同年代を代

谷口正樹

上 映 情 報のご確 認はこちら表するプロダクトデザイナー、倉俣史郎氏©2010 Oktober Oy.
https://www.uplink.co.jp/
sauna/

40

43

42

45

44