食品缶詰の表示に関する公正競争規約
規約

施

行規則

（目的）
第１条 この公正競争規約（以下「規約」という。
）は、不当景品類及び不当表示防止法（昭和37年法律第134号）第11条第１項の規定に基づき、食品缶詰の表示に関する事項を定めることにより、不当な顧客の誘引を防止し、一般消費者による自主的かつ合理的な選択及び事業者間の公正な競争を確保することを目的とする。
（定義）
第２条 この規約において「食品缶詰」とは、食品（酒税法（昭和 28 年法律第６号）に規定する酒類、食品衛生法（昭和 22 年法律第 233 号）に基づく乳及び乳製品の成分規格等に関する省令（昭和 26 年厚生省令第 52 号）に規定する乳及び乳製品、薬事法（昭和 35年法律第 145 号）に規定する医薬品及び医薬部外品並びに全国食品缶詰公正取引協議会規則（以下「規則」という。
）で指定した飲料類及び飲料用のし好品並びに菓子類を除くすべての飲食物をいう。
）をかん又はびんに密封し、加熱殺菌したもの並びにジャム、マーマレード、つくだ煮、くん製品、つけ物、塩蔵品及びこれらに類するものをかん又はびんに密封したものをいう。
２ この規約において「事業者」とは、食品缶詰を製造し、又は販売し、若しくは輸入して販売する事業者をいう。
（必要な表示事項）（容器又は包装）第３条 事業者は、食品缶詰（輸入食品缶詰は除く。
） 第１条 規約第３条の食品缶詰の容器とは、缶又はびんの容器又は包装に、次の表に掲げる事項をそれぞれのをいい、包装とは１個ごとの包装紙又は外箱をいう。
基準に従い、邦文で外部から見易い場所に明瞭に表示しなければならない。
（品 名）事項
基準第２条 規約第３条１の規定による品名の表示の基準
１ 品名等 (1) 食品の性質を表わす名称を主要は、次のとおりとする。
部分（ブランド等を示してある部分(1) 食品の性質を表わす名称をいう。以下同じ。
）に示すこと。
規約第３条１の(1)の食品の性質を表わす名称とは、原料の種類名及び調理の方法を表わす名称をいい、一般消費者がその内容を容易に判断できるものでなければならない。
ただし、原料の種類名及び調理の方法を表す適切な名称を付することが困難なものにあっては、主要部分に商品名を示し、その同一視野内に内容物及び調理の方法について一般消費者が容易に判断することができる絵又は写真若しくは説明文を表示することにより、当該商品名を品名として差支えな

規

約施

行規則

い。
(2) 別表１に掲げる品目については、それぞれ当該品目の基準にしたがって品名を表示する。
（主要部分）
第３条 規約第３条１の(1)の主要部分とは、印刷缶又は包装紙に表示されたブランド名、絵等から見て容器の表面の中心と見られる部分（以下「中心部分」という。
）を中心に同一視野に入る部分であって、主要部分の面積は、円筒形の容器又は包装にあっては、缶胴の中心部分の中心線から左右 20％ずつの垂直の面積の部分、四角形の容器又は包装にあっては一つの面の全部、その他の容器又は包装にあっては中心部分と同一平面の範囲に属する部分をいう。
（原料の品種）(2) 同一の品名のものであって、原料 第４条 規約第３条１の(2)の規定により原料の品種によって、品位に明らかな差があるものであって、原料の品種又は内容物の形、色、状態等の品種の表示を必要とするものは、別表２のとおりとが異なることにより品位に差があする。
るものにあっては、規則に定める基準に従って、その原料の品種又は内容物の形、色、状態等が識別できる ２ 規約第３条１の(3)の規定により、品種名を表示しようとするときは、公に認められた名称をもって示す用語で、主要部分に示すこと。
こと。
(3) 前項で定める以外のものであって、原料の品種又は内容物の形、色、（形、色、状態等）状態等を表示しようとするときは、それらを最も適切に表わす用語で、 第５条 規約第３条１の(2)の規定により内容物の形、色、状態等の形状が標準品に比し、一般的でないもの主要部分に示すこと。
又は品位に差があるものであって、形等の表示を必要とするものは、別表３のとおりとする。

２ 原材料の種類名

３ 原料の(1) 食品缶詰に含まれている原材料（食品添加物を含む。
）の種類名を「原材料」の文字の次に、多いものの順に示すこと。ただし、品名で原材料の種類名が明らかなものにあっては、その原材料の種類名の表示を省略することができる。
(2) 食品添加物にあっては、食品衛生法第 19 条第１項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令（平成 23年内閣府令第 45 号）の定めるところにより表示する。

(1) 水産物又は畜産物に野菜を配合（原材料）
第６条 規約第３条２の(1)の原材料とは、主原料、副原料、調味料及び食品添加物をいう。ただし、原材料のうち野菜には、まつたけ、しいたけ、しらたき、豆腐、海そう類、その他これらに類似するものを含む。
（原材料の種類名）
第７条 規約第３条２の(1)の規定により、原材料の種類名を多いものの順に示すほか、異質の原材料を配合した場合は、同種類ごとにグループ別に示し、グループ内の種類は多いものの順に示すこと。また、畜肉味付及びニューコーンドミート又はニューコンミートにあっては、原料肉の種類名を多いものの順に示すこと。
（原料の配合割合）
第８条 規約第３条３の(1)及び(2)の規定による原料規

約配合の割合し、しょうゆ、砂糖等で味付けしたものにあっては、表示固形量に対する水産物又は畜産物の重量の割合を百分比で示すこと。
(2) ベビーフードにあっては、表示内容量に対する畜肉又は魚肉の重量の割合を百分比で示すこと。
(3) 前二項で定める以外のものであって、原材料の配合割合を表示するものにあっては、規則で定める基準に従って示すこと。

４ 内容量(1) 内容量又は内容総量で示すこと。
ただし、水を加えたものであって、固形物と液汁が分離するものにあっては固形量及び内容総量を、甲殻類水煮及び食用に供するまえに通常廃棄される液汁を含むものにあっては固形量を示すこと。
(2) 内容量の表示単位は、グラム、キログラム又はｇ、㎏で示すこと。
製造業者にあっては住所及び氏名若しくは名称を、販売業者にあっては住所及び氏名若しくは名称並びに販売業者である旨を示すこと。
賞味期限又は消費期限を表す文字を示すこと。

５ 事業者の氏名又は名称及び住所
６ 賞味期限又は消費期限
７ 保存方
法

製品の特性に従って、「直射日光を避け、常温で保存すること」、「常温で保存すること」等と記載すること。ただし、常温で保存するものにあっては、常温で保存する旨を省略することができる。また、ジャム類にあっては、開封前についてであることを明記して記載すること。

（輸入食品缶詰）第４条 輸入食品缶詰に関する表示については、前条の規程に準じて規則に定めるところによるものとする。
（任意の表示事項）
第５条 事業者は、食品缶詰の容器に次の表に掲げる事
項を表示しようとするときは、それぞれ、同表に掲げ施行

規則の配合割合の表示の基準は、次のとおりとする。
(1) 水産物又は畜産物の野菜煮の水産物又は畜産物の重量の割合の表示の基準は、別表５の１のとおりとする。
(2) ベビーフードの缶詰であって、畜肉と野菜又は魚肉と野菜の混合品の畜肉又は魚肉の配合割合の表
示の基準は、別表５の２のとおりとする。
２ 規約第３条３の(3)の規定による原料の配合割合の表示の基準は、次のとおりとする。
(1) 品名をフルーツみつ豆と示すものの果実及び赤えんどうの重量の配合割合の表示の基準は、別表５の３のとおりとする。
(2) えのきたけ味付であって、内容量に対する固形分比率の表示の基準は、別表５の４のとおりとする。
（内容量）
第９条 規約第３条４の(1)の規定による内容量の数値の表示方法は次のとおりとする。
(1) 日本農林規格で内容量の基準の定められた食品
缶詰については、それらの基準にしたがって表示すること。
(2) 日本農林規格で内容量の基準の定められていない食品缶詰については、会員の申請に基づいて全国食品缶詰公正取引協議会（以下「協議会」という。
）で定めた基準にしたがって表示すること。

規

約

施

行

規

則る基準に従い表示しなければならない。
事
項
１ 商品名
２ 特選等

３ 消費量の表示

基準
商品名は、品名の文字の大きさの 1.5倍以下の文字で示すこと。
特選その他当該商品の品質が他の商品よりも特に優良であることを示す
文言を表示するときは、規則に定める基準に従って示すこと。
何人分、何人前その他これらに類似する文言を表示するときは、成人の通常の使用量を基準にして示すこと。

（甘味料）（特定の必要表示事項）
規約第６条の規定により、糖度の表示の基準を第10条
第６条 全国食品缶詰公正取引協議会は、第１条の目的
次のとおり定める。
を達成するために特に必要があると認める場合には、
果実缶詰のうち使用甘味料が糖類のみのものにあ
第３条及び前条に規定する事項のほか、これらの事項っては、糖度の区分の名称を別表４に掲げる基準によに関連する特定の表示事項又は表示の基準を規則にり表示するものとする。
より定めることができる。
（内容個数等）第11条 規約第６条の規定により内容個数又は内容物の大きさの表示の基準を次のとおり定める。
内容個数又は内容物の大きさを記載する必要のあるもの及びその表示の方法は、別表６のとおりとする。
（使用の方法及び使用上の注意）
第12条 規約第６条の規定により使用の方法を次のとおり定める。
(1) 喫食の際、加温、希釈等を行う必要のあるものにあっては、使用の方法の説明を表示すること。
(2) 開缶後の保存方法等の説明の表示を必要とするものにあっては、その旨を表示すること。
（図 柄）第13条 規約第６条の規定により図柄の表示の基準を次のとおり定める。
内容物を表わす図柄は、内容物の形、色、状態等を適切に表示するものでなければならない。ただし、規約第３条１の(2)及び(3)の規定により、内容物の形、色、状態等を表す適切な用語が示されているものであって、一般消費者に誤認をあたえるおそれのない場合は、原料の原形を表す図柄を示すことができる。
（特選等）
第14条 規約第５条の２の規定により特選等の文言の表示のできるものは、当該商品の品質が、協議会で定める基準により、財団法人食品環境検査協会が検査の

規

約施

行規則

結果、平均点が 4.0 点以上であって、２点又は１点の項目のないものとする。ただし、用語については、別に定めるもの以外は「特選」に限る。
２ 日本農林規格で定める等級の基準にしたがい内容物の品位を表示するものにあっては、前項の規定にかかわらず当該基準により示すことができる。
（不当表示の禁止）
第７条 事業者は、食品缶詰の原料の種類、形状又は品位、原料の配合割合又は調理の方法、添加物の種類その他食品缶詰の内容について、実際のもの又は自己と競争関係にある他の事業者に係るものよりも著しく優良であると一般消費者に誤認されるおそれのある表示をしてはならない。
２ 事業者は、食品缶詰の量目、内容物の個数、価格その他食品缶詰の取引条件について、実際のもの又は自己と競争関係にある他の事業者に係るものよりも取引の相手方に著しく有利であると一般消費者に誤認されるおそれのある表示をしてはならない。
（全国食品缶詰公正取引協議会の設置）
第８条 この規約を適正に施行するため、全国食品缶詰公正取引協議会（以下「公正取引協議会」という。
）を設置する。
２ 公正取引協議会は、この規約に参加する事業者、食品缶詰用の容器製造業者及びこれらの者が構成する事業者団体をもって構成する。
（公正取引協議会の事業）
第９条 公正取引協議会は、次の事業を行う。
(1) この規約の内容の周知徹底に関すること。
(2) この規約についての相談及び指導に関すること。
(3) この規約の遵守状況の調査に関すること。
(4) この規約の規定に違反する疑いがある事実の調査に関すること。
(5) この規約の規定に違反する者に対する措置に関すること。
(6) 一般消費者からの苦情処理に関すること。
(7) 関係官公庁との連絡に関すること。
(8) 不当景品類及び不当表示防止法その他公正取引に関する法令の普及及び違反の防止に関すること。
(9) 会員に対する情報の提供に関すること。
(10) その他この規約の施行に関すること。
（違反に対する調査）第10条 公正取引協議会は、第３条から第７条までの規定に違反する事実があると思料するときは、関係者（当該食品缶詰の容器製造業者を含む。以下同じ。
）

規約を招致し、事情を聴取し、関係者に必要な事項を照会し、参考人から意見を求め、その他その事実について必要な調査を行う。
２ 関係者は、前項の規定による公正取引協議会の調査に協力しなければならない。
３ 公正取引協議会は、前項の規定による調査に協力しない関係者に対し、当該調査に協力すべき旨を文書をもって警告し、これに従わないときは、３万円以下の違約金を課し、又は除名処分をすることができる。
（違反に対する措置）
第11条 公正取引協議会は、第３条から第７条までの規定に違反する行為があると認めるときは、当該違反行為を行なった事業者に対し、当該違反行為に係る食品缶詰の回収その他当該違反行為を排除するために必要な措置をとるべき旨及び当該違反行為と同種又は類似の違反行為を再び行なってはならない旨を文書をもって警告することができる。
２ 公正取引協議会は、前項の警告を受けた事業者が当該警告に従っていないと認めるときは、当該事業者に対し 30 万円以下の違約金を課し、除名処分をし、又は消費者庁長官に必要な措置を講ずるよう求めることができる。
３ 公正取引協議会は、前条第３項及び前二項の規定により警告をし、違約金を課し、又は除名処分をしたときは、その旨を遅滞なく、文書をもって消費者庁長官に報告するものとする。
（違反に対する決定）
第12条 公正取引協議会は、第 10 条第３項又は前条第２項の規定による措置（警告を除く。
）を採ろうとする場合には、採るべき措置の案（以下「決定案」という。
）を作成し、これを当該事業者に送付するものとする。
２ 前項の事業者は、決定案の送付を受けた日から 10日以内に、公正取引協議会に対して文書をもって異議の申立てをすることができる。
３ 公正取引協議会は、前項の異議の申立てがあった場合には、当該事業者に追加の主張及び立証の機会を与え、これらの資料に基づいて更に審理を行い、それに基づいて措置の決定を行うものとする。
４ 公正取引協議会は、第２項に規定する期間内に異議の申立てがなかった場合には、速やかに決定案の内容と同趣旨の決定を行うものとする。
（規則の制定）第13条 公正取引協議会は、この規約の実施に関する規則を定めることができる。

施

行規則

規

約

施

行規則

２ 前項の規則を定め、又は変更しようとするときは、事前に消費者庁長官及び公正取引委員会の承認を受けるものとする。
附 則
この規約の変更は、公正取引委員会及び消費者庁長官の認定の告示があった日から施行する。
別表１ 品名品 名基
準かに
１．
「たらばがに」、「ずわいがに」、「けがに」、「はなさきがに」等品種名により示すこと。
２．調理方法のうち「水煮」の表示は省略することができる。
「白桃」又は「黄桃」の別を示すこと。
もも「マスカットオブアレキサンドリヤ」、ぶどう「ネオマスカット」、「巨峰」等品種名により示すこと。
「べにざけ」、「ぎんざけ」、「ますのす
さけ・ま １．
け」、「からふとます」、「しろざけ」及す水煮び「さくらます」と示すこと。
ただし、商品名を「○○のさけ」と示すものにあっては、商品名にそれぞれの品名を併記し、かつ、ますのすけ、からふとます及びさくらますにあっては原料魚種名の説明を記載すること。
２．調理方法のうち「水煮」の表示は省略することができる。
さけ・ま べにざけ、ぎんざけ、ますのすけ、からす野菜煮 ふとます、しろざけ又はさくらますと筍等とを配合したものであって商品名を「さけたけ」等と示すものにあっては、商品名に「べにざけ筍味付」、「ぎんざけ筍味付」、「ますのすけ筍味付」、「からふとます筍味付」、「しろざけ筍味付」又は「さくらます筍味付」等と品名を併記し、かつ、ますのすけ、からふとます及びさくらますを使用したものにあっては原料魚種名の説明を記載すること。
調理方法のうち「水煮」の表示は省略すえ びることができる。
調理方法のうち「糖液づけ」の表示は省
果 実略することができる。
調理方法のうち豆類（えんどうを除く。
）
野 菜
以外の野菜にあっては、「水煮」の表示は省略することができる。
ジャム類 「ジャム」、「ミックスジャム」
、
「マーマ

規

約施

えのきたけ味付

フルーツ
カクテル

畜肉味付
野菜煮

コーンド
ミート

行

規

則

レード」及び「ゼリー」の別を示すこと。
ただし、ジャムのうち、ベリー類（いちごを除く。
）の果実を原料とするものにあっては全形の果実、いちごの果実を原料とするものにあっては全形又は２つ割りの果実、ベリー類以外の果実等を原料とするものにあっては５㎜以上の厚さの果肉等の片を原料とし、その原形を保持するようにしたものについて、ジャム及びミックスジャムの文字の次に（ ）を付してプレザーブスタイルと示すことができる。ミックスジャムにあっては、一種類の果実の配合割合が 60％以上の場合、当該果実名を示して、商品名を「○○○ミックスジャム」、30％以上 60％未満の場
合にあっては、ミックスジャムの文字の次に（ ）を付して当該果実入り「ミックスジャム（○○○入り）」と示すことができる。
えのきたけ味付にあっては、主要部分に、８ポイント以上の肉太の活字で「えのきたけ味付」と示すこと。ただし、缶又はびんの胴の面積がおおむね 100 平方センチメートル以下のものにあっては、7 ポイント以上の肉太の活字で示すことができる。
黄もも、洋なし、パインアップル及びぶどう又はさくらんぼを含む混合果実にあっては、「フルーツカクテル」と示すことができる。
馬肉を用いたもの又は馬肉に牛肉を２割未満混用したものにあっては「馬肉使用」、馬肉に牛肉を２割以上混用したものにあっては、「馬肉・牛肉使用」という文言を９ポイント（ツナ３号缶・３号ポケット缶以下の容器にあっては８ポイン
ト）活字以上の肉太の文字で品名に併記する場合は品名を「肉味付」、「肉野菜煮」又は「野菜煮（肉入り）」と示すことができる。ただし、ここでいう牛肉には脂肪のみのかたまりは含まない。
牛肉（脂肪のみのかたまりは除く。
）のみを詰めたものにあっては「コンビーフ」、それ以外の食肉を詰めたものにあっては「コーンドミート」という。ただし、馬肉に牛肉を併用したもの（牛肉の重量が牛肉及び馬肉の合計重量の２割以上のものに限る。
）にあっては、「ニューコーン

規約施行規則ドミート」又は「ニューコンミート」と示すことができる。
なお、表示する際は商品名に近接した箇所に、商品名の高さの２分の１以上の高さであって、かつ、９ポイントの活字以上の大きさの統一のとれた活字で、使用した食肉の名称を記載すること。ただし、商品名に使用した食肉の名称を記載している場合は省略することができる。
いわし水煮、いわし味付又はいわしトマ
いわしトづけであって、せぐろいわしを用いたものにあっては、原料が「せぐろいわし」であることを明らかにして、「いわし」と示すことができる。
ベビーフ 畜肉又は魚肉と野菜の混合品にあっては、「肉野菜」又は「魚野菜」と示すこと。
ード
ただし、使用した畜肉又は魚肉の種類名を品名に明記しなければならない。
別表２ 原料の品種
品 名
基
準
まぐろ
びんながまぐろを用いたものにあっては、水 煮・ 「ホワイトミート」又は「ホワイトツナ」
その他のまぐろを用いたものにあっては油づけ「ライトミート」又は「ライトツナ」と示すこと。
「帆立貝」、「平貝」の別を示すこと。
貝柱水煮・味付
ラフランスにあっては「ラフランス」と洋なし示すこと。
廿世紀にあっては「廿世紀」と示すこと。
和なし
別表３ 形状、色、状態等
品 名基
準
さけ・ます水 小片に切断した肉にあっては「小片煮肉」と示すこと。
まぐろ・かつ ほぐした肉にあっては「チャンク（ほ」、くずれた肉にあっては「フお水煮・油づ ぐし肉）レーク」と示すこと。
け・味付
さば・さんま 三枚におろしたものにあっては「フィーレー」と示すこと。
油づけ
全形のものにあっては「ホール」、くマッシュル
きを除いたものにあっては「ボタン」、ーム
ホール又はボタンをたてに薄切りにしたものにあっては「スライス」、ホール又はボタンを任意の大きさに切断したものにあっては「ランダムスライス」、ホール又はボタンを４等分し規

約

施

アスパラガ
ス

な め こ

み か ん

もも・洋なし・和なし

り ん ご

さくらんぼ

あ ん ず
パインアッ

行

規

則

たものにあっては「クォータ」、かさ及びくきを不規則に切断したものにあっては「ピーセス・ステムス」と示すこと。
１ ホワイト又はホワイト・グリーン
チップド若しくはグリーンの別を示すこと。
２ 頭部つきのどん茎のうち9.5セン
チメートル以上 15 センチメートル未満のものにあっては「スピアー」、４センチメートル以上9.5センチメートル未満のものにあっては「チップ」、頭部を付け又は付けないで２センチメートル以上６センチメー
トル以下に切断したものにあっては「カット」、そのうち頭部つきが全個体数の 20％以上（ただし、３センチメートル以下のものにあっては 10％以上）含むものにあっては「カット・ヘッド」と示すこと。
つぼみにあっては「つぼみ」、開きにあっては「開き」と、９ポイント以上の大きさの肉太の活字で示すこと。
果皮を除去したままのものにあっては「丸みかん」、切損し若しくはつぶれた果肉粒にあって、原形の２分の１以上の果肉粒にあっては「身割れ」又は「ブロークン」、身割れ以外の小切れにあっては「小片」、パルプ状の細片にあっては「じょうのう片」と示すこと。
四つ割りにあっては「四つ割り」、六つ割り以上に切断したものにあっては「薄切り」、形と大きさが不揃の小切れにあっては「小片」、原形の洋なし及び和なしにあっては「全形」、丸ももにあっては「全形」又は「丸もも」と示すこと。
原形のものにあっては「全形」、六つ割り以上に切断したものにあっては「薄切り」、輪切りにしたものにあっては「輪切り」と示すこと。
全形のこう付にあっては「全形（こう付）」又は「全形（枝付）」と示すこと。
全形の皮付きにあっては「全形（皮」又は「丸あんず（皮付）」と示す付）こと。
円筒状のものにあっては「全形」又は

規

約

施

行規則

「ホール（全形）」、輪切りのものにあっては「輪切り」又は「スライス（輪切り）」、二つ割りのものにあっては「二つ割り」又は「ハーフ（二つ割り）」、四つ割りのものにあっては「四つ割り」又は「クォーター（四つ割り）」、くさび状のものにあっては「くさび形」又は「チビット（くさび形）」、細長いものにあっては「縦割り」又は「スピアー（縦割り）」、角柱状のものにあっては「角柱形」又は「チャンク（角柱状）」、立方形状のものにあっては「立方形」又は「キューブ（立方形）」、不定形に破砕したものにあっては「不定形」、大きさが不揃いの弧状のものにあっては「身割れ」又は「ブロークン（身割れ）」、形と大きさが不揃の小切れにあっては「小片」又は「ピーセス（小切れ）」と示すこと。
原形の果肉にあっては「全形」又は「丸１種類の果、かんきつの果肉粒の原形にあ実（みかん、 ○○」っては「全果粒」、切損し若しくはつもも、洋なし、和なし、 ぶれた果肉粒であって原形の２分の、りんご、パイ １以上の果肉粒にあっては「身割れ」、四ンアップル、 二つ割りにあっては「二つ割り」
つ割りにあっては「四つ割り」
、六つ
さくらんぼ
割り以上に切断したものにあっては及びあんず「薄切り」、立方状のものにあってはを除く。
）「立方形」、形と大きさが不揃いの小切れにあっては「小片」と示すこと。
小間切れ肉を詰めたものにあっては畜肉味付「小肉片」と示すこと。
全形のものにあっては「全形」、縦にたけのこ二つに切断したものにあっては「割」、欠損しているものにあっては「傷」、先端部のみのものにあっては「先」、輪切り状に切断したものにあっては「切」、薄く切断したものにあっては「薄切り」、節間がいちじるしく長い
全形のものにあっては「筒」と示すこと。
乾燥豆を使用したものにあっては、品グリンピー
名の文字の２分の１以上の大きさのス文字で「もどし豆」と示すこと。
粒状のものにあっては「ホールカーネ
スイートコル」、クリーム状のものにあっては「クーンリームスタイル」と示すこと。
缶又はびんの高さに適合する長さに一種類の野プル

規

約

施菜（マッシュルーム、アスパラガス、なめこ、たけのこ、スイートコーンを除く。
）

行規

則

切断したものにあっては「筒切り」、薄く切断したものにあっては「薄切り」、細かく刻んだものにあっては「千切り」、任意の形及び厚さに切断したものにあっては「乱切り」、一定の長さ又は厚さに切断したものにあっては「カット」、不定形に破砕したものにあっては「不定形」と示すこと。

別表４ 糖度品 名 基
準果実糖 製品糖度の区分の名称に該当するシラッ
液づけ プの砂糖用屈折計示度は次のとおりとする。
エキストラライト 10％以上 14％未満
ライト14％以上 18％未満
ヘビー18％以上 22％未満エキストラヘビー 22％以上
別表５ 原料の配合割合
品 名基準１
品名で水産物野菜煮である旨を示す(1)水産物
ものにあっては、固形物に対する水産と野菜の混 物の重量の百分比は次のとおりとし、合煮この旨を示すこと。
配合する野菜が１種類の場合 水産物 40％以上
ただし、さけ類にたけのこを配合した
場合 魚肉 60％以上配合する野菜が２種類以上の場合
水産物 30％以上(2)畜産物
品名で畜産物野菜煮である旨を示す（鯨肉を含 ものにあっては、固形物に対する畜産む）と野菜 物の重量の百分比は次のとおりとし、の混合煮この旨を示すこと。
配合する野菜が１種類の場合 肉30％以上配合する野菜が２種類以上の場合
肉 20％以上
品名で野菜煮（肉入り）である旨を示すものにあっては、固形量に対する畜産物の重量の百分比は次のとおりとし、この旨を示すこと。
配合する野菜が２種類以上の場合
肉 10％以上
２
肉野菜又は魚野菜にあっては、表示内
ベビーフー 容量に対する畜肉又は魚肉の配合割
ド（畜肉と 合の百分比は次のとおりとし、この旨規約施
野菜又は魚肉と野菜の混合品）

３
フルーツみつ豆４ えのきたけ味付

行規則を品名に併記して示すこと。
肉野菜又は魚野菜
肉又は魚肉 10％以上
ただし、20％以上 30％未満のものにあっては 20％以上、30％以上のものにあっては 30％以上と示すことができる。
固形量に対する果実及び赤えんどうの重量の百分比は次のとおりとし、この旨を示すこと。
果実
25％以上
赤えんどう 5％以上
えのきたけ味付にあっては、内容量に対する固形分比率を 10％刻みで区分し、「固形分」及び「％」の文字は９ポイント以上、固形分を示す数字は 14ポイント以上の大きさの肉太の活字で「固形分○○％以上」と示すこと。

別表６ 内容個数
品 名基
準
いわし油づ 内容尾数を示すこと。
け焼りんご
内容個数を示すこと。
アスパラガ スピアー、チップにあっては、基部のス
太さを特大、大、中、小の別又は基部の太さの略号Ｅ、Ｌ、Ｍ、Ｓとその説明若しくは略号が示す基部の直径を示すこと。太さが不揃いのものにあっては「混合」と示すこと。
なめこ
つぼみにあっては、粒の大きさを大、中、小、特小の別又は粒の大きさの略
号Ｌ、Ｍ、Ｓ、Ｔとその説明若しくは略号が示すかさの直径を示すこと。開きにあっては、粒の大きさを大、中、小の別又は粒の大きさの略号Ｊ、Ｅ、Ｐとその説明若しくは略号が示すかさの直径を示すこと。つぼみ、開きともに粒の大きさが不揃いのものにあっては「混合」と示すこと。
みかん
全形のものにあっては内容個数、全果粒にあっては果粒数又は大粒、中粒、小粒の別若しくは果粒の大きさの略号とその説明を示すこと。大きさが不揃いのものにあっては「混合」と示すこと。
パインアッ 輪切り及び二つ割りにあっては内容プル個数を示すこと。
一種類の果 全形及び全果粒のかんきつにあって規

約施

行規

則

実（みかん、 は、果粒数又は大粒、中粒、小粒の別
パインアッ 若しくは果粒の大きさの略号とそのプルを除説明、かんきつ以外の二つ割りのものく。
）にあっては、果肉数又は大、中、小の別若しくは果肉の大きさの略号とその説明を示すこと。大きさが不揃いのものにあっては「混合」と示すこと。
りんごの輪切りにあっては内容個数を示すこと。
たけのこ
全形にあっては、大、中、小、特小の別又は大きさの略号Ｌ、Ｍ、Ｓ、Ｔとその説明若しくは略号が示す内容個数を示すこと。大きさが不揃いのものにあっては「混合」と示すこと。
油あげ
内容枚数を示すこと。
たけのこ大 全形にあっては大、中、小の別及び内容個数、傷にあっては大、中、小の別、型缶詰
先、切にあっては大、小の別を示すこと。全形、傷、先、切ともに大きさが不揃いのものにあっては「混合」と示すこと。
グリンピー 粒の大きさを大、中、小の別又は粒の大きさの略号Ｌ、Ｍ、Ｓとその説明若ス
しくは略号が示す粒径を示すこと。粒の大きさが不揃いのものにあっては「混合」と示すこと。
マッシュル ホール及びボタンにあっては、粒の大
きさを特大、大、中、小、特小、極小ームの別又は粒の大きさの略号Ｇ、Ｌ、Ｍ、Ｓ、Ｔ、ｍとその説明若しくは略号が示すふるい目の大きさを示すこと。