ＪＡい わ て 花 巻 が お 届 け す る 農 業 と 地 域 を 繋 ぐ コミュ ニ ティ紙

冬号

おいしい商品プレゼント
おいしい商品プレゼントA

下記の1～4のアンケートにお答え頂いた方の中から、抽選で 24 名様にＪＡいわて花巻のオリジナル商品をプレゼントします。

銀河のしずく（5㎏）

各8名、合計24名様にプレゼント！

1ＪＡいわて花巻の公式YouTubeチャンネルでは、さまざまなコンテンツの動画を配信し、ＪＡのことや食と農の大切さなどを発信しています。
その中で、一番印象に残った、または見てみたい動画を下記の選択肢の中からお選びください。
（１つのみ）ＪＡいわて花巻 YouTube

当日の消印有効

応募方法

選択肢（配信動画）

3公式YouTubeチャンネルで配信してほしい内容をご記入ください。
4ＪＡいわて花巻や本紙に対するご意見・ご要望・ご感想をご記入ください。

C岩手早池峰のむヨーグルト

花巻黒ぶだう牛（約250g）
チャーミーポーク

茶美豚（約400g）（720ml×３本）※写真は茶美豚

スマートフォンはこちらから！

2その理由をご記入ください。

（

軽やかな食感で香りが良く、白度が高いのが特徴の岩手県オリジナル水稲品種

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B

ブランド肉セット（2 0 2 2

ＪＡいわて花巻管内のアンケートに答えてもらおう！
！

応募締切／令和4年2月16日水

さらりとした脂と豊かな風味が特徴の牛肉と、やわらかくうまみのある肉質が特徴の豚肉のセット

原料・製法・おいしさにこだ
わった超濃厚で飲みごたえのある味わい①1～4のアンケートの回答 ②郵便番号・住所・氏名・性別・年齢・電話番号③希望の商品記号をご記入のうえ、ハガキまたは当ＪＡホームページの応募フォームからご応募ください。

ハガキで応募の方〒025－8504 花巻市野田316－1

ＪＡいわて花巻「結農アンケート」宛 まで

応募フォームから応募の方パソコンやスマートフォンなどから応募フォームを開き、必要事項をご記入のうえ、本文にアンケートの回答を記入し送信してください。

https://www.jahanamaki.or.jp/entry/●当選者の発表は商品の発送をもって代えさせて頂きます。
●商品の発送は2月中旬〜下旬を見込んでおります。
●ご応募頂いた個人情報は、アンケートとプレゼントに関すること以外の目的で使用することはありません。

JAいわて花 巻 の農 産 物 直 売 所

白菜の重ね蒸しあんかけとろ〜り米粉プリン

母ちゃんハウスだぁすこ
住 所／花巻市野田335-2
電話番号／ 0198-24-2914
営業時間／午前9時〜午後5時
定休日／1月1日〜4日
駐車場／普 通車約500台（大型バス駐車用スペースあり）

すぎの樹

あぜみち

母ちゃんハウス
だぁすこ
沿岸店

住 所／花巻市轟木7-203
電話番号／ 0198-39-1788
営業時間／午前9時〜午後5時
定休日／12月31日〜1月４日
駐車場／普通車約40台（大型バス駐車用スペースあり）※道の駅「はなまき西南」
内

住 所／北上市流通センター601-8
電話番号／ 0197-71-1338
営業時間／午前9時〜午後5時
定休日／毎月1日、12月31日〜1月4日
駐車場／普通車約50台（大型バス駐車用スペースあり）

住 所／大槌町大槌16-28
電話番号／ 0193-42-8151
営業時間／午前9時〜午後5時
定休日／12月31日〜1月4日
駐車場／普 通車約25台（マイクロバス駐車用スペースあり）※新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、状況により営業時間を変更することがあります。

お気軽にどうぞ代 表 （ 本 店 ）花巻支店・宮野目支店
矢沢
支店
湯本支店
湯口支店
笹間支店・太田支店
石 鳥 谷 支 店

秋の白菜を使ったコロコロトマト煮☎0198-23-3333☎0198-24-9111☎0198-23-5218☎0198-27-2326☎0198-28-2224☎0198-29-2211☎0198-45-6331

石 鳥 谷 東 支 店☎0198-45-3511
大 迫 町 支 店
☎0198-48-3111
東 和 町 支 店
☎0198-42-3111
北上支店・みなみ支店・さくら支店・二子支店☎0197-71-1300
和賀町支店・岩崎支店・横川目支店☎0197-73-5111

江 釣 子 支 店
☎0197-77-2511
湯田支店・沢内支店☎0197-85-3211
遠野支店・上郷支店・宮守支店☎0198-62-2055
大槌支店☎0193-42-4170
釜石支店・鵜住居支店☎0193-22-2284

米粉の濃厚チーズケーキ
新鮮で安全な農畜産物を作るには、「いい土」と「きれいな水」が基本です。そして、農ＪＡいわて花巻管内に広がる美しい農村風景。そこには農業を営む “人”がいます。自然と共に生き、土を耕しながら、農業や伝統文化、豊かな自然を守ってきた人々です。
“結農” というタイトルには、我々が生きるこの地域で、農業をきっかけとして人と人が繋がり、さまざまなものを結びつけたい。そして、こころ豊家の愛情が加わることで、消費者にも“ おいしさ ” が伝わります。
ＪＡいわて花巻は、先人たちが築き上げてきた大地と農業を未来に伝え繋ぎます。地域に根ざした農業を展開し、安全と安心を皆様の食卓にお届けして参ります。
ＪＡいわて花巻の基本理念でもある「愛・農・土 −いい土・いい水・いい心−」を胸に、農家組合員と地域の皆様と、共に向かい、共に助け合い、共に歩んで参ります。

かで、穏やかな未来を共に創っていこう！という思いが込められています。
ホームページアドレス☞ https://www.jahanamaki.or.jp/

発行◉花巻農業協同組合

編集◉企画管理部企画課

印刷◉川嶋印刷株式会社

発行日◉令和 4 年 2月5日

作れる
簡単に
誰でも 地消料理
地産ＪＡいわて花巻では、比較的手に入りやすく秋から冬にかけて旬を迎える白菜と、米の消費拡大に繋げようと米粉を使ったスイーツの２部門でレシピを募集。
計72点の応募がありました。

優良賞と愛農土賞のレシピのほか、過去に募集した地産地消料理はＪＡいわて花巻のホームページに掲載中♪ぜひご覧ください。
https://www.jahanamaki.or.jp/recipe/

ＪＡいわて花巻がお届けする地域コミュニティ紙冬号では、ＪＡの農家組合員が心を込めて育てた農畜産物を使って作る、地産地消料理をご紹介します。
ＪＡではさまざまな地産地消運動を行っており、今回ご紹介するアイデアレシピはその活動のひとつとして今年度に開催した「地産地消料理コンクール」で入賞したレシピです。ぜひご家庭で作り、家族みんなで味わいましょう。

白菜部門
白 菜 の 重 ね 蒸し あ ん か け
花巻農業高校・千葉 真琴さん

秀賞

最優

米粉スイーツ部門

スマートフォンはこちらから！

【最優秀賞】花巻農業高校・千葉 真琴さん
【 優 秀 賞 】女性部とおのよつば地域支部小友支部（遠野市）【 優 良 賞 】菊池 由美さん（北上市）【愛農土賞】伊藤 由紀子さん（北上市）

白菜部門

地 産 地 消 料 理 コンクール!!

発て花巻JAいわ【最優秀賞】赤坂 綾さん（西和賀町）【 優 秀 賞 】橋本 亜寿香さん（釜石市）【 優 良 賞 】花北青雲高校・髙橋 萌さん【愛農土賞】小田島 芳子さん（花巻市）

米粉スイーツ部門
材料

4人分

白菜…10枚程度
雑穀ミックス(大麦・キビ・ヒエ・アワ)…50g
ニンジン…20g
ゆでタケノコ…40g
干しシイタケ…3枚
小ネギ…1本
しょうが…15g
🅐
豚ひき肉…300g
塩…1.5g

ナガイモ…15g
サラダ油…適量
鶏がらスープ…400ml
グリーンピース…12粒
しょうが汁…小さじ1
長ネギ…1/4本
酒…大さじ2
しょう油…大さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々

🅑🅒と ろ ～ り 米粉 プ リ ン

酒…大さじ1
しょう油…大さじ1
砂糖…小さじ2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々

赤坂 綾さん〔西和賀町〕

片栗粉…大さじ1
水…大さじ2

材料

秀賞

最優

作り方

作り方

❶ 雑穀ミックスを水に入れ、約10分吸水してから10分茹でる。
白菜は電子レンジ(600W)で5分～6分加熱し、塩（分量外）をふって冷ます。水分を取り、芯と葉を切り分ける。

❶ 鍋に米粉と牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。スライスチーズをちぎって入れて弱火で熱する。
❷ 耐熱性のゴムベラで鍋底をまんべんなくなぞるように混ぜながら加熱する。

❷ ニンジンとゆでタケノコ、水で戻した干しシイタケ、小ネギ、しょうがをみじん切りにする。

❸ とろみが付き、ぽこぽこと沸いてきたら火を止める。

❸ ボウルに豚ひき肉と塩を入れてよく混ぜる。雑穀ミックスとすりおろしたナガイモ、②を加えてⒶで下味を付ける。

❹ 熱いうちに容器に分ける。

❺ 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、よく冷やしたらできあがり。

❹ どんぶりなどの器にサラダ油を塗り、白菜の葉、③、白菜の芯の順に重ねる。これを2回繰り返す。
❺ 蒸気の上がった蒸し器に④を入れ、強火で約20分蒸す。

Poi nt !

ロールキャベツ風に白菜で具を巻いて蒸しても食べやすいです。雑穀が入っているので食感が良く、あんかけなのでタレが絡みやすくてご飯がすすみます !

Poi nt !

❻ 鍋に鶏がらスープを入れてひと煮立ちしたら、Ⓑで味を付ける。グリーンピースを加えてひと煮立ちさせたら、Ⓒでとろみを付ける。最後にしょうが汁を加える。

米 粉の濃厚❼ ⑤から器を取り出し、上から⑥をかける。白髪ネギ(長ネギ)を上に添える。

賞

優秀

加熱中は焦げないように混ぜ続けることがポイント ! 混ぜるやちぎるなどの作業は、小さなお子さんと一緒にやっても楽しいですよ♪

チーズ ケ ー キ橋本 亜寿香さん〔釜石市〕

菜を使ったコロコロトマト煮
白の秋
女性部とおのよつば地域支部
小友支部〔遠野市〕

材料

賞

4人分

白菜…2枚～3枚
豆腐…1/2丁🅐
サバ水煮缶…1缶
豚ひき肉…100g
水…300cc
カットトマト缶…1缶
かつおだし…少々
砂糖…少々
うずらの卵水煮缶…1缶

4人分

米粉…50g
クリームチーズ…200g
豆乳…200cc
卵…2個
砂糖…100g

優秀
材料

4人分

米粉…40g
牛乳…500cc
砂糖…30g
スライスチーズ（溶けないタイプ）…4枚

塩…少々
こしょう…少々
刻みしょうが…少々にんにく…少々

作り方❶ すべての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜる。
❷ 型にクッキングシートを敷いて①を流し入れる。
❸ 180℃のオーブンで40分焼く。

❹ 粗熱を取り、冷蔵庫で3時間～4時間冷やしたらできあがり。

Poi nt !

作り方

分量も作り方も簡単♪ 覚えやすいので、お菓子作りが苦手な方にもおすすめです ! 米粉と豆乳を使ってヘルシーに仕上げました。

❶ 白菜をみじん切りにして湯がき、絞って水気を切る。豆腐も湯がいて固く絞る。
❷ サバの水煮も絞る。

❸ ボウルに豚ひき肉と①、②を入れて混ぜ、Ⓐを加えてコロコロと丸める。

Poi nt !

豚ひき肉はつなぎで入れますが、代わりに豆腐を使っても良いです。サバの味とトマトの酸味で食欲がそそられます !

❹ フライパンに水とカットトマト缶を入れ、かつおだしと砂糖で味を調える。沸騰してきたらうずらの卵と③を入れ、弱火で10分～15分煮込む。火が通ったらできあがり。

スマートフォンはこちらから！

さまざまなレシピを試してみませんか？

動画公開中♪

ＪＡいわて花巻の公式YouTubeチャンネルでは、ダイコンやカボチャ、リンゴなど、さまざまな農産物をメイン食材に使用したレシピ動画を公開中♪ぜひ一度、ご家庭でお試しください！
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