我が国の農業の将来を高専の工学教育で支える
Future of Japan’s Agriculture supported by Engineering Education in KOSEN

吉澤 宣之 1・高橋 徹 2・松本 佳久 3・小西 忠司 3・軽部 周 3・尾形 公一郎 3
中野 壽彦 3・佐藤 秀則 4・山口 貴之 4・上野 崇寿 4・田中 大輔 4
岡茂八郎 5・靏 浩二 5・プロハースカ ズデネク 5・平岡 透 5
一宮 一夫 6・田中 孝典 6・高見 徹 6・薬師寺 輝敏 7
穴井1

孝義 8・佐藤達郎 1・古川明德 9

一般科理系，2 教務主事，3 機械工学科，4 電気電子工学科，5 情報工学科，6 都市・環境工学科，
7

元専攻科長・寮務主事，8 一般科文系，9 校長―校長からの提言―

それには「大胆な農業政策の転換」と「経済的に潤ってい-Proposal from the President of ONCT-る工業系企業の農業への参入と農業の工業化」が不可欠である．農業先進国としてのオランダは，国土が我が国の１/

高専制度設立５０年を経過し，これまで，高専の工学教

９と狭いにもかかわらず，農産物輸出額は世界第２位（第育は工業の発展を支える人材育成に貢献し，製品や技術の1 位はアメリカ）の約１０兆で我が国の２０倍である．そ開発を通して我が国の繁栄に寄与してきた．今日では，発

こで我が国政府も，「ＩＣＴ農業」や「農業の省力化」等の展途上国の成長に伴って我が国の国際競争力強化のためイ研究プロジェクト支援を行い，農業の発展を図ろうとしてノベーションとグローバル教育の推進が叫ばれている．こいる．
しかしその研究成果を農業技術に取り込むだけでは，のことは，科学技術立国と謳う我が国の工業と申せども安農業の輸出産業化は難しいと考える．農業に参入した工業

穏としていては輸出産業としての危機を迎えることを意味系企業で働くエンジニアこそが，これまで，製品や技術のし，我が国の更なる繁栄には工業や情報産業とともに別の開発を行ってきたのと同様に，自ら工学的に農業技術を開

新たな輸出産業を興すことが緊急課題であることを示して発していける状態になっておくことが農業の発展には大切いる．では，「新たな輸出産業には何があるか」と考えたとと考える．すなわち，これが「アグリエンジニア教育の導き，<1>我が国には緑と水が豊かな国土があること，<2>入」である．農業系高校や大学校での農業従事者の育成，

我が国の人口減に伴って 2040 年までに 896 の自治体が消そして大学の農学部における農業・生物・地球環境に関す滅するといわれ，その打開策として「地方創生」が唱えらる高度な研究において農業の発展に貢献してきた．工業高

れていること，そして<3>近隣諸国の工業化に伴う成長は，専の実践教育を受けたエンジニアは，「既存技術を巧みに組少なからず自国の農業を犠牲し，農産物輸入国となるであ合せてニーズに合致した機械やシステムを作り上げる」ころうこと，などから新たな輸出産業として「農業」が頭にとを得意とする．そこで，工業高専での「アグリエンジニ

浮ぶ．しかし今，我が国の農業は，(1)農業従事者が高齢化

ア教育の導入」こそ，我が国の農業の将来を支えるとの考し，後継者がいない，(2)農業従事者一人当りの耕作面積がえに立ち，本校の先生方に平成２６年度高専改革推進事業

狭い，(3)農産物の生産に要した費用に比べて価格が低い，として行って頂いた調査研究の成果を，以下に３編に纏めなどの課題が山積し，「輸出産業化」には程遠い現状である．

て戴いたので，ここに報告する．

- 41 -

－その構想と高専としてのアイデンティティー－のタイプの植物工場を建設することで食料の供給，復興支- Concept based on Self Identity of KOSEN -援や地域おこしに貢献すると同時にその技術を国外に輸出している例もみられるようになった．

１．はじめにオランダはこうした産業を組織的に展開しており，国内

我が国が戦後の混乱から技術立国へと躍進する過程で，のみならず海外への農産物の輸出だけでなく，生産技術や即戦力となる中核技術者育成のための高等教育機関として大規模な生産システムそのものを製品として輸出しており，高専は大きな役割を担ってきた．その高専制度設立から 50

ブラックボックス化したシステムのモニター管理や栄養液

年以上が過ぎてなお，世界的にも例を見ないユニークな高成分をオランダ本国でコントロールすることで継続的な利等教育機関として高専の存在価値は大きい．我が国が得意益を追及しており，この分野でのトップを走っている．

とした第二次産業における高品質で安価な製品の大量生産

また，アジア諸国では日本を含め海外の企業の資本で大時代は科学技術の進歩と世界情勢の変化に伴い「ものづく

規模な植物工場が建設されており，中国ではアメリカの研り」に生き残りのための戦略が必要な時代へと変わり，情究者が 2005 年に発表した発想を取り入れ，鉛直方向に栽報技術を組み込んだ第六次産業への再編成が必要になって培面積を稼ぐため大都市に巨大なビル型野菜工場を建設すいる．高専はこうした「ものづくり」でのグローバル変化

ることで食料確保と周辺農村から流入する住民の雇用の両にも十分対応可能な技術者を育成してきた．

立を目指す「都市型垂直農園」を政策に掲げる都市も出て

一方，自然に大きく支配され，土地に縛られ，経験知識きている（図-1）．１）２）に頼る第一次産業の古いイメージは工学技術と直接結びつ

企業の生き残りや収益拡大の方策であれ，また農学部のくことが難しく，高専も第一次産業支援を自覚してはこな

使命としても我が国の農業の技術的・戦略的進展に貢献し，かった．我が国の工業化と共に食料やその生産に必要な物

前述の第一次産業に関係する多くの問題や課題を解決して資の多くを海外に頼るようになり，食料自給率も低迷を続ゆくことは，「衣食足りて礼節を知る」細やかな感性と人間けている．第一次産業従事者も高齢化・激減し，青年人口性を備えた次世代を，そして彼らに引き継ぐ持続可能な日を含めた大都市と地方との様々な格差や休耕地や山林等の本や地球を再生する基盤事業のように思える．

国土の荒廃や鳥獣被害が問題となっている．世界的にも食糧危機や焼畑・畜産からの温暖化ガス放出等の地球環境問
題，遺伝子組み換えや生産・加工・流通段階での食の安全性，次代を担う子供への食育の重要性，TPP 問題など，現代は第一次産業と関係する多くの重要な問題や課題が浮き彫りになっている．

２． 農業の工業化への動き
最近になってこうした状況にビジネスチャンスを見出し
特に農業を工業的な視点から捉え自社技術を応用し基幹事

図-1．近未来農業のイメージおよびその基本概念の解説書であるディクソン・デポミエ著「垂直農場」

業のサポート事業という経営戦略から始まり，農業を基幹事業とする工業系や情報系企業が現れるようになった．こ

３．アグリエンジニアの育成

うしたノウハウを蓄積し，農産物の生産・加工・販売まで

企業や大学等で始まっている農業やその工業化に関係しを一貫して行う第六次産業展開を始めた企業も現れている．

た取り組みに対し，第一次産業を工学的な視点で捉えるとまた，大学の農学部等でも孤立系の植物工場システム技

いうアグリエンジニアリングの視点での技術者教育の在り術を開発し，原発事故後の農業ができなくなった地域にこ方や育成技術者像に対する議論は高等教育機関においてほ- 42 -

とんどなされていなかったように思われる．播種・育苗・られている．また，オランダにはない火山国というエネル

施肥・手入れ・収穫などの一連の農作業を一連の「いきもギー面での利点やオランダが輸入に頼る植物の育成に必要のづくり」工程として生産・情報・在庫・出荷等が計画にな二酸化炭素を既存技術や開発途上技術の複合的応用によ基づいてシステマティックに行われる本来の意味の「植物る効率的なマルチ気体成分分離技術から得ることで，生産工場」を設計・建設・運営・維持管理するには，それ相当

コストや地球温暖化という環境問題に対する対処の糸口もの工学技術が必要であり，技術者が不可欠である．オラン

見えてくる．

ダに代表される「植物工場」に見られるシステム中枢をコ

意識や価値観が変わり，働くために食べる時代から，「食」

ントロールする技術者と工場内労働者の棲み分けがあまりを楽しむために働く時代の到来に伴う新しい光が当たると，明確でないのが現状であり，生産規模自体がまだ小さく，高付加価値の高価な作物の生産がこれまで以上に進み，そ「工場」と呼べる規模に至っているものは少ない．また，れを支える工業技術も進歩してゆくと思われ，こうした農「いきもの」を扱うことから，このような規模での成功例

業に関係する様々な分野において身に着けた工学技術を相をそのまま相似的に拡大できる可能性は低いと考えられ，

応しい形でシステム化する仕事は高専卒業生が得意とする「いきもの」特有の原因で発生する問題解決のための新し

ところであり，「いきものづくり」の基礎を身に着けた工学

い技術開発が必要になることが予想され，成功している植技術者を育成し世に送り出すことは現行の高専教育に内包

物工場の多くはそうした問題を克服する人材と技術を持っされた使命の一つだと再認識すべき時と思われる（図-3）．

たところである．科学技術の進歩は当時とは格段の差はあ高等専門学校改革推進事業
テーマ：今後の産業構造の変化等を踏まえた高専における課題整理
取り組み課題：「高専教育を基盤として，農林水産業に貢献し得る技術者を育成する教育と研究の必要性及び地域貢献の可能性に関する調査」

るが，こうした状況を 50 年前に我が国の工業化のために高専が設立された時代の再来と考えると，既存工学技術や第１次産業に直接従事するための教育をすることではなく、高専の工学教育で得た知識・技術力で第１次産業をも支援できる学生を育成する！

それらの統合技術を農業生産へ応用し，大規模化や「いきものつくり」に伴い発生する新たな問題の解決を専門とす
るアグリエンジニアとして活躍できる人材を高専が育成す

図-3．高専教育の使命

る意義は十分にあると思われる（図-2）．
５．高専としてのアイデンティティー
・大学の工学教育 ： 学年が上がると 専門分野へ特化し、技術者より専門研究者の育成の色が濃く な る

高専機構の支援で行われた九州３高専による「高専改革推進事業」の調査報告書 3) を纏めるにあたり（図-4），高・高専の工学教育 ： 15歳から、豊富な 実験・実習を通じて広く 浅く 工学の基礎を身に着け、実践技術者と して世に出てゆく

専においてアグリエンジニアとなる人材の育成構想に関し⇒ 現在の農業への工学的支援（農工連携）のステ ージは高専設立
時と 同様の段階と 思われ、既存の技術をアレンジしたりシステ ム化
するこ と の得意な 高専卒業生に農業（第一次産業）の分野で活躍する場が再び巡ってきたと 考えられる

重要だと思える以下の５項目が挙げられている．
「我が国の農業の将来を工業技術で支える！」● 「農業において実際に工学が必要とされているのか？」○ 「農業のどの部分にどのような工学的な課題があるのか？」

図-2．高専の工学教育が第１次産業分野でも活躍しうる技術者の育成に適した理由○ 「農業に必要とされる具体的な工学技術とは？」○ 「農業支援のために工学系教育プログラムに必要なことは何か？」⇒ 国内外を多面的に調査し、実情を明らかにする必要がある

図-4．高専改革推進事業の調査目的

４．高専における人材育成
我々は高専の生き残り策の一つとして農専になると主張しているのでも，本来の意味の農業技術を高専が積極的に

1）農業に特化した技術者教育ではなく，現行の高専の立ち位置で，本来の工学教育の一環として「いきものづくり」

開発すると言っているのでもない．

の基本素養を身に着けさせる教育の必要性

この後の一連の報告に見られるように，現段階でも農業の工業化に伴う多くの工学的解決策が期待できる問題が知2）工学技術者の視線で第一次産業を捉える力と，そこに新- 43 -

しいビジネスチャンスや付加価値を創造できる教育の必－農業技術に関する海外動向調査と高専での

要性

工学教育－

3）こうした教育理念を学内，受験生とその保護者，地域住民に広く理解し協力して頂く体制の整備- Foreign Affairs on Agri-Engineering and Engineering Educationin KOSEN -4）従来の企業に加え，第一次産業に関係するような分野へ就職先を開拓すること

１．はじめに

5）高専が立地する地域の問題解決を目指した研究・開発を目指すことによる地域との連携強化

本報告は「農林水産業等で活躍し得る技術者像を調査し，その結果をカリキュラムや教育システムに反映するのにはどうしたら良いかの検討」を目指した取り組みの一つとし望まれる人材の育成に向けた「いきものづくり」とそれて実施 1) し，これを海外動向調査と工学教育への提言としに関わる技術者としての「意識改革」に必要な多少のカリて纏めたものである．オランダの完全にシステム管理されキュラムの改訂は必要となるが，アグリエンジニアとなるた農業，グリーンハウス，世界戦略の実態を調査し，日本資質の獲得は基本的に現在の高専の教育システム内で十分の農業技術との相違に加えて，「農業において実際に工学がに可能であり，高専としては第一次産業もまた高専出身者必要とされているのか」，「工学的な課題は何であるか，まの技術力で支えてゆく，というアイデンティティーの再認

た何処にあるのか」，「工学系教育プログラムとして取り込識を行うことに他ならない．

む場合には何が欠けているのか」，「工学のどの部分が必要

一方，就職率の面でも産業界からの期待もいまだに高いとされているか」，「これからの農業はどのような方向に向といわれつつも高専の個性が見えづらくなり，ともすればかっているか」の各視点で情報を得ることを目的に，農業

受験倍率でのみで評価される時代に，日本独自の高専とい技術に関する海外動向調査を行った．

う教育システムで農業の将来を支えるためには，高専自体のイメージの変革も求められるように思える．

世界的な花卉の栽培と種子の改良の実績を持つオランダが，現在のような形で農業大国に成長した大きな理由の一

我が国のかつての農業のイメージがそうであったように，

つは，そのエネルギー源を地熱に求めたことにある．火山

イメージの固定化は没個性をもたらす．高専は工学技術での無いオランダでは地下約 3,000ｍまで掘削することで熱支えられるすべての産業に人材を送り出す高等教育機関と源を得ている．しかしながら，火山国日本では東日本大震

して，各高専が得意分野で活躍する必要がある．その中で災，津波による福島原発の事故以来，自然エネルギーへの共通分野があれば高専間や大学，地方自治体，企業と連携回帰が叫ばれ，地熱利用の関心も再び高くなっている．掘して地域に貢献できることが望ましい．その産業分野の一削技術等も含めこうした技術開発も必要となるが，ふんだつとして，これまで意識の薄かった第一次産業が高専の支んにある地熱は第一次産業にも重要なエネルギー源となっ援を待っているということである．

ている．大分県でも現在地熱利用を強力に押し進めようとしており，今後は地方自治体と連携することで，その農業

参考文献

政策にあったカリキュラムを考える必要がある．

1) NHKBS,世界のドキュメンタリー“空中農園”が人類

このような背景のもと，農業における工学教育の観点かを救う！?, 2015,3.11,0:00-0:50 放送.

ら，海外におけるシステム管理された農業，植物工場，世2) ディクソン・デポミエ : 垂直農場―明日の都市・環界戦略等の現状を調査するために，オランダ，韓国および

境・食糧―，依田卓巳訳，NTT 出版，2011.

米国を訪問視察した．本報告ではその視察結果を報告する

3) 調査は「高専改革推進事業」の一環として高専機構よとともに，そこで感じた技術的課題と工学教育への導入にり支援を受け３高専共同で実施された．

ついて考察し，高専教育での在り方を論じる．

（文責：吉澤 宣之）- 44 -

２．調査方法

2.3 米国大学でのアグリエンジニアリング教育調査

工学教育の観点から海外におけるシステム管理された農米国の大学の農業分野における工学的カリキュラムに関業，植物工場，世界戦略等の現状を調査するために，オラする調査を行うため，将来の高専専攻科の教育プログラム

ンダ，韓国および米国の先進農業とアグリエンジニアリン

への組込みを視野に入れて，ケンタッキー大学バイオシス

グ教育の実態を調べることとした．

テム・農業工学学科のカリキュラム調査，実験室見学，
ABET 認定教育プログラム調査等を行った（図-3）．

2.1 オランダ先進農業技術と教育環境の視察
オランダのデルフト市に近い，施設園芸・農業拠点として知られる西部のウェストラント市の先進農業の実態とその技術，作物の生育コンセプトと技術設備に対する開発のための教育センターの実態を視察した（図-1）．

図-3 米国ケンタッキー大学への視察団

３．技術的課題と工学教育への導入
農業先進国オランダでの調査により，以下の点についての率直な感想を得た．
図-1 オランダへの視察団（PRIVA 社にて）・「農業」に対するイメージが大きく変わった．工学と技術を学ぶ者にも先端農業の体験をしてもらいたい．高専や大2.2 韓国の農業における技術的課題の現地調査

学工学部でも先端農業の実態を教える必要がある．オラン

韓国金海市にて農業における技術的課題の現地調査を熱流体，機械力学，情報工学分野の教員で実施した（図-2）．

ダのように「工業化」出来れば（図-4～図-7），日本も農業分野で工学技術者が活躍できる．

図-2 韓国金海市への視察団
図-4 工業技術が駆使されたオランダの農業法人の Greenhouse 内パプリカ栽培の様子- 45 -

図-8 Greenhouse の環境計測制御モニター
図-5 Greenhouse の養液供給・循環ポンプ
システム

図-9 照明等の開発・実証試験
図-6 有機栽培 Greenhouse 内の暖房用送風機
システム

図-10 GreenQ 社（オランダ）のコンサルティング
研修のイメージ 2)

・農業の最先端化に従事するためには「問題解決能力，柔図-7 Greenhouse への地熱システム熱交換器

軟な発想力，他分野との連携に必要な英語を含むコミュニ・環境制御システム構築では電気，制御，機械，建築，環ケーション能力」を身につける必要がある．

境系，また制御ソフト開発には電気・情報系の工学技術者

農業はまさに「ものづくり」の延長上にある「生（いき，

が活躍出来（図-8 および図-9），オランダではこれら分野

なま）ものづくり」であることを実感した．オランダは人の専門企業や教育機関（図-10）が多数農業に参入している

口 1,600 万人で国土が九州より少し広い程度でありながら，

ことから，今後日本でも彼らの力が発揮できるであろう．

平坦な国土を最大限有効利用することで今日の地位を築い- 46 -

ていた．それには工業技術と農業との融合が不可欠であっれ，エンジニアとして必要な資質を身に着けさせるためのた．オランダ的農法への転換が必要かどうかは議論の余地

アイデアを取り入れた授業が行われていた（図-14）．

があるとしても，我が国においてもこうした方向性は重要

農業工学・生物工学系大学は米国に 55，カナダに 8，アイ

であり，それが十分に可能な国土と技術を既に有している．

ルランドに 1 あるが，中国ではオランダ人研究者を招いて食料を輸入に頼ることが保障されているという錯覚にとら

都市に高層菜園を建築し，都市の需要と雇用を解決する研

われず，我々が第一次産業に工学技術を積極的に導入する究が大学等を巻き込んで行われている．

必然性に気づくことが重要である．
次に韓国での調査では，国として情報関連技術への投資もあり，典型的なオランダ式水耕栽培にスマートフォンを利用したシステム管理が行われ（図-11），農作，工学，社
会情勢に精通したアドバイザーの育成が行われており，日本でもこうした「農業コンサルタント」の育成が望まれること，また問題点としてこの分野の人材不足があり，オランダ式農業が中心ではあるものの韓国独自先進的農業政策があることなどを感じ取った．

図-12 米国ケンタッキー大学のバイオシステム工学

図-11 韓国農業における ICT 利用制御システム

海外で始まっている農業分野における工学分野（アグリエンジニアリング）のカリキュラム調査については，米国と韓国で実施したが，両国ともオランダ同様に既存の農業を，科学技術を使ってより効率的，システム化した産業に発展させていくための教育が既に大学の学科単位で始まっていることを知った．
米国ケンタッキー大学では 1991 年にカリキュラム改正を行い，既存の伝統専門分野と７つの必修選択科目を修得することで農業工学の学位が取得可能となった（図-12 および図-13）が，その後も小規模なカリキュラム改訂を行っており，学部の導入教育から高度で専門化した授業がなさ- 47 -

図-13 ケンタッキー大学バイオシステム工学の必修科関連図－農学の素養を持つ工業技術者の育成－- Education for the Engineer with Knowledge ofAgriculture -１．はじめに全国の農業従事者が減少の一途をたどり 1) ，各県では農図-14 キャップストーンプログラム（牛舎風洞実験）の実施業高校や林業高校が消えていくなか，農業の工業技術による支援あるいは新農業の構築は国を挙げての課題の一つとなっている．農業の工業化や農業への工業技術の利用によ

４．おわりに
農業技術に関する海外動向の調査を行った結果，第一次
産業改革には分野の異なる工学や技術を円滑に融合して新しいものを創造していくようなプロジェクトマネージャー
としての資質をもった技術者の育成が重要であると考えらえていることが分かった．このような資質に加えて，工学を基礎とした上で農業や生物に関する知識も必要であるため，今後我が国農業の将来を支えるための高専や大学工学部教育での具体的授業内容の検討が必要であると考える．

り農業を成長産業あるいは輸出産業にしようとする場合には，農業・農学の素養を持った技術者が不可欠である．このような状況を踏まえて，工業の中核となる技術者の養成を掲げる高専教育において，専門工学の技術者として育成
しつつ農学の素養も持たせる教育を行うことによって我が国の農業の発展に貢献するという考えのもと，
鹿児島高専，
都城高専，
大分高専の３校合同で，「高専教育を基盤として，農林水産業に貢献しうる技術者を育成する教育と研究の必要性および地域貢献の可能性に関する調査」を行った．本調査においては特に，①農林水産業等で活躍し得る技術者

謝辞
オランダ先進農業技術と教育環境の視察については，機械工学科の松本を視察団長として，都市・環境工学科の田中孝典教授および電気電子工学科の田中大輔助教の協力を得て実施された．また，韓国の農業における技術的課題の像，②そのような技術者を育成するカリキュラムや教育シ
ステム，③教育における連携，という点に注目して調査した．この調査結果を報告し，工学教育において農業の将来に貢献するための教育として取り組むべき課題を整理する．

現地調査については，機械工学科の小西忠司教授を視察団長として，同学科の軽部周准教授ならびに中野壽彦助教の

２．農業の工業化や工業技術利用の現状と課題
日本国内においても農業を工業化することによって事業協力で実施された．さらに，米国大学でのアグリエンジニ
アリング教育調査においては，機械工学科の小西忠司教授
を視察団長として，情報工学科のプロハースカ・ヅデネク
准教授の協力のもと行われたものである．ここに記して感を成功させている企業がすでに複数あるが，これらの先進事例における技術はオランダやスウェーデンで開発された技術を利用したものが多い．特にオランダの農業は約７年前にスマート農業への進展が図られ大きな成果をあげてお謝の意を表する．

り，その技術を輸出しオランダ式農業管理を世界的規模で展開しつつある．地熱を利用してコストを削減し，薬液や注および参考文献
1) 本調査は，「高専改革推進事業」の一環として高専機構

湿度温度などを完全管理して生物生産を工業化する体制を整えている．また，農業に従事する事業者の育成を専門的より支援を受け３高専共同で実施された．
2) GreenQ, Horticultural Expertise Group リーフレットまたはに取り組む大学が国家戦略の一つとして設置されている．
農業の工業化の先進的な一つのモデルであり，農業に希望

http://greenq.nl/en/education/seminars（文責：松本 佳久）を持つことができるため，次世代の農業従事者の育成に成功しつつある点でも重要である．

- 48 -

一方，我が国では農林水産業の従事者が減少の一途をた化によって無農薬を実現するとともに環境を完全にコントどっている．生産物の値段については，人件費が高いためロールして農業生産を行う，という方向性を指向した農業

労働生産性の向上や生産コストの削減だけではアメリカやの工業化は特定の農産物についてある程度実現しつつある．

オーストラリアなどの大型農業の生産物に対して勝ち目は

ただし様々の技術的な課題も多い．また，科学的に不明なない．日本の高い品質管理力などをはじめとする新技術や点も多く，それらを踏まえた上での生産技術や管理流通技

新方式の開発などにより 2) ，次世代の農業従事者の参画意術が必要とされている．２）いわゆる露地物（動物植物を欲を高め，「もうかる」農林水産業の構築が望まれている．

含めて）の工業化は組織的にはあまり行われていない．た前述のオランダ式農業技術のなかには日本の風土と整合性

だし，気象・栽培・生育情報のフィードバックシステムのが悪い事案や，ビニールハウスの劣化の問題や土壌性質の導入や生産におけるトレーサビリティーの導入，自然環境

違いの問題などの様々の工学的な課題が散見される．
また，の再構築など，その端緒となる試みは始まっている.

オランダ方式では稲や麦などの土地生産型作物の育成を行うことができない，工業化の技術が比較的おおざっぱであ

３．望まれる技術者像と教育カリキュラム

り日本的緻密さに欠ける部分もあるなどの問題も有してい調査結果から導かれた農業分野で活躍する技術者像としる．これらの技術的な課題を克服することのできる日本独ては，工学と技術をしっかり学習し修得した技術者である

自の農業工業技術の育成が待たれるところである．また，と同時に，農業の情報化技術，システム設計，農業機械技

日本特有の山地性や小規模農業などに対応できる新しい技

術などの農業の工業化に関する技術理解に加え，植物生理術やしくみが求められていることもわかった．

や作物学などの農業基礎学の知識を持ち，「いきものづくり」

学域への調査やインタビューからも，農業への工業技術のセンスを持った技術者であることが望まれている．
また，の導入および工業技術者の農業への参画についての期待がこれからの農業従事者には経営の視点が重要な柱となると聞かれた．農学部では工学基礎を徹底して教育するわけで思われるが，農業分野で活躍する技術者にとっても経営的はないので，農業の工業化においては工業技術者の必要性

視点に触れることは大切な教育項目の一つであろう．すなが必然的に生じることになる．また，いきものを扱う難し

わち望まれる技術者像とは，「専門性のある工学技術の基礎さとおもしろさ，いきものを扱うセンスの重要性についての上に，農学の素養といきものづくりのセンスを持ち，い指摘された．現状ではいきものづくりを完全にはコントロ

きものの生産をシステム全体としてコントロールしデザイ

ールできないという事実をきちんと踏まえておく必要があ

ンする工業技術者」である．

る．これは，従来の工業生産とは異なる視点であるため重要である．

このような素養を持った技術者を育成するためには，
１）
農業の工業化の息吹・胎動や実例を実地に見学体験させ，また，農業が日本の自然を守る役割も果たしているといこれまで視野に入っていなかった農業の工業技術による進う指摘を受けた．この点に関する工業化あるいは工業との展という分野への知見を高め関心を誘起すること，２）い連携は，端緒についたばかりのようである．農業関係者か

きものづくりの簡易な実験・実習を行い，「いきものづくり」

らのインタビューにおいて，土とともに生きる逞しさが感へのセンスを育成すること，「いきものづくり」のむつかし

じられ，熱く語られている姿を目にすることが多かった．

さとおもしろさを体験させること，３）農学の基本やそれ

今後，農業のイメージが一新されても根本にこのような熱ぞれの専門工学の農業への応用例などについての素養を学い思いを持つことは，いのちを扱う農業として大切なこと

ぶ機会を提供すること，の３点を実現するカリキュラムがであると思われる．

少なくとも必要となる．特に２）について，「もの」の声を農業の工業技術利用について，我が国の現状調査，海外聞くセンスを培うことのできる高専教育の特徴を活かせば調査，学域へのインタビュー調査，講師招請学習会などか「いきもの」の声を聞くセンスも磨く教育ができるのでは

ら明らかになってきたことは，大きく２つある．１）工場

ないか，また３）の達成のためには，「工業技術者のための- 49 -

農学概論」などのテキストを作成しこれを共有し更新してうなシステムが考えられる（図-3）．高専本科において基礎いく仕組みづくりも必要となってくる．テキスト案の例と生物学に対応する講義を実施し，本科高学年もしくは専攻

して，岩手大学の高木浩一教授によるテキストの目次案を科において工業技術者のための農学概論や各専門工学の農図-1 に示す．

業利用についての講義を実施する．

カリキュラム例

１章 農業概要：エネルギー循環、窒素循環と植物サイクル
２章 植物のミクロと育種：細胞の構造、遺伝仕組み換え
３章 発芽：ストレスレスポンス、休眠打破、
４章 ⼟壌と環境：ｐH、⼟壌⽣態系、EC コントロール
５章 ⽣育と窒素サイクル：リン、窒素肥料、葉の働き、光合成、⽔循環
６章 結実と収穫：種⼦形成、シグナル伝達、糖度
７章 農業⽣産制御：育種機器、⼟壌機械、植物⼯場、収穫機
械、農薬散布
８章 集荷と保存：CA 貯蔵、温度と鮮度保持、環境と呼吸
９章 輸送と経済：流通、保存、輸出と薬品規制、検疫
１０章 計測・評価：コロニーカウント、寒天培地と⽣育菌種、統計処
理、電気泳動と染⾊（SDS-PAGE）、PCR、SEM

図-3 大分高専におけるカリキュラム組み込み案例．赤色で示した部分が本カリキュラムに相当する部分

１１章 ⾷品加⼯：液状⾷品、発酵⾷品、有⽤成分抽出、機能⾷品
１２章 畜産・⽔産：畜産サイクル、⽔産畜養、鮮度保持、加⼯
１３章 農業経済：６次化、コスト計算、TPP、⾷品⽣成法（規制）

図-1 工業技術者のための農学概論目次案．
岩手大学工学部高木浩一教授案．

これと並行して県域や近隣県域における農業の工業化実例の見学を組み込む．適切な講師を招請しての講演会や学

高専教育は，具体化（実習）と抽象化（理論）の両方を大切にした早期技術者教育を行うという特徴を有しており，４年生（大学１年生）段階で各専門の基礎科目教育がほぼ修了しているため，専門教育に付加する横糸教育を実現す

習会も有効である．高専専攻科において簡易なプロジェク
ト型の実験・実習を行う．さらには各専門学科において工業技術の農業分野への利用に関する特別研究を設ける，などが考えられる．

ることにもたいへん好都合な教育システムとなっている
４．高専・大学連携（図-2）．

高専や大学工学部において，農業の素養を持った技術者

専

専

横糸教育
門

門

専

を養成する教育は，これからの工学教育の挑戦的課題の一専つである．このためには，高専・大学工学部における問題

いきものづくり実習門

意識の幅広い共有と教育ノウハウの蓄積が重要となる．農門

業工業化の実例見学や，実習の連携，さらには，共通講義

横糸教育
教

教

横糸教育
育

育

農学の素養，見学教

や e ラーニングなどによる協力も視野に入れて良いのでは

教ないか．たとえば，農業への工業技術の応用例などにおい

生物基礎，見学等ては，高専・大学連携によって実施例の蓄積を大きく増や育していくことができ，近隣であればお互いに見学をするこ

育とも可能である．工学的見地から積極的に農業技術の課題解決に当たるためには農業技術課題を網羅して管理する

図-2 高専教育に横糸教育を実現する
この特徴を活かした教育システムの具体例として次のよHP 等を立ち上げ，その課題を一つ一つ解決していきこれを広く共有していく場が必要となるであろう．また，テキ- 50 -

ストについても，農学概論などの共通化できる部分もある
ので，よりよいものに日々更新するためには高専・大学連携が大きな力になると思われる．

５．おわりに農業の工業化のためには，工学技術者が必須であり，このため工学技術を深く学習し修得した技術者への期待が大きいこと，そのような技術者には「いきもの」を扱うセンスとある程度の農学的素養が求められることが調査の結果判明した．従って，１）農業の工業化の胎動を実際に見聞きする機会を提供すること，２）いきものを扱う簡易な実習を行うこと，３）農学の基本的な素養について教授する
こと，の３点がカリキュラム化において重要な要素となる．
このような工学教育は，早期技術者教育を行う高専教育に付加する横糸教育として実現できる．
「いきものづくり」を活性化できる工業技術者を育成する教育が高専教育の発展の一つとして広く実現されることを期待したい．

参考文献
1) 農林水産省「農業労働力に関する統計」<http://www.maff.go.jp/j/tokei/sihyo/data/08.html>,
2015.9.24 現在.
2) 高木浩一, “プラズマの農業利用”，J. Plasma Fusion Res.
Vol.90, No.9 (2014)531-533.
（文責： 高橋 徹）

謝辞
平成２６年度高専改革推進事業の調査研究結果を纏めるにあたり，以下の方々に多大なご協力を頂きましたことを深く感謝いたします。
総務課：安部義博，藤田敏之
図書館長：山田繁伸，図書館長補佐：北川友美子，
学生課：若林薫- 51 -