ディナーコース
Dinner
風琴（ふうきん）Teppan course ‘Fukin’¥16,000
鮪の共演
Tuna trilogy
鱚のクリスピー とうもろこしクレープ
Crispy Kisu fillet & corn crepe＿＿＿

太刀魚のソテー 焼き茄子と日本ハッカのソース
Sautéed blade fish with eggplant compote & Japanese mint sauce＿＿＿

金糸瓜と小松菜のサラダ 甘酢茗荷ドレッシング
Spaghetti squash & Komatsuna leaves salad with Japanese shallot dressing＿＿＿

お好きなお肉をお選びください。

Please select one

厳選和牛サーロイン120g

夏野菜ソテーChef’s selected Wagyu sirloin 120g with sautéed vegetables
or
厳選和牛フィレ100g 夏野菜ソテー（追加料金1,650円）
Chef’s selected Wagyu fillet 100g with sautéed vegetables(¥1,650supplement）
＿＿＿

白米

福島県産

里山のつぶ 、味噌汁 東京都産 錦味噌 、香の物
（ガーリックライスへの変更可）‘Satoyama no Tsubu’ rice, ‘Nishiki’ miso soup, Japanese pickles(or signature garlic fried rice)＿＿＿

マンゴーソルベ
Mango sorbet＿＿＿

コーヒー または 紅茶
Coffee or tea

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございま し た ら 、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いい た し ま す 。

When placing your order, please inform us of any allergies or special dietaryrequirements that we should be aware of when preparing your menu.
表示料金は消費税込みとなり、15％のサービス料を別途 申 し 受 け ま す 。

Prices are inclusive of tax and subject to 15 % service charge.

ディナーコース
Dinner
風詩（かぜうた）
Teppan course ‘Kazeuta’¥20,000
鮪の共演
Tuna trilogy
鱚のクリスピー とうもろこしクレープ
Crispy Kisu fillet & corn crepe＿＿＿

鮑の鉄板焼き 椎茸ロワイヤル 肝バター醤油とサマートリュフ
Teppan roasted abalone with shiitake royale & coral sauce,summer truffle shavings＿＿＿

金糸瓜と小松菜のサラダ 甘酢茗荷ドレッシング
Spaghetti squash & Komatsuna leaves salad with Japanese shallot dressing＿＿＿

厳選和牛サーロイン 60g と和牛フィレ 60ｇの食べ比べ
夏野菜ソテーChef’s selected Wagyu sirloin 60g & fillet 60g with sautéed vegetables＿＿＿白米

福島県産里山のつぶ 、味噌汁 東京都産 錦味噌 、香の物（ガーリックライスへの変更可）‘Satoyama no Tsubu’ rice, ‘Nishiki’ miso soup, Japanese pickles(or signature garlic fried rice)＿＿＿

風音スタイル ピーチメルバ
Kazane style peach Melba＿＿＿

コーヒー または 紅茶
Coffee or tea

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございま し た ら 、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いい た し ま す 。

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表示料金は消費税込みとなり、15％のサービス料を別途申 し 受 け ま す 。

Prices are inclusive of tax and subject to 15 % service charge.

ディナーコース
Dinner
風音（かざね）
Teppan course ‘Kazane’¥25,000
鮪の共演
Tuna trilogy
鱚のクリスピー とうもろこしクレープ
Crispy Kisu fillet & corn crepe＿＿＿

車海老と帆立貝のソテー
Sautéed Japanese tiger prawn & scallop＿＿＿

鮑の鉄板焼き 椎茸ロワイヤル 肝バター醤油とサマートリュフ
Teppan roasted abalone with shiitake royale & coral sauce,summer truffle shavings＿＿＿

金糸瓜と小松菜のサラダ 甘酢茗荷ドレッシング
Spaghetti squash & Komatsuna leaves salad with Japanese shallot dressing＿＿＿

厳選和牛サーロイン60gと和牛フィレ60ｇの食べ比べ
夏野菜ソテーChef’s selected Wagyu sirloin 60g & fillet 60g with sautéed vegetables
＿＿＿白米

福島県産

里山のつぶ 、味噌汁 東京都産 錦味噌 、香の物
（ガーリックライスへの変更可）‘Satoyama no Tsubu’ rice, ‘Nishiki’ miso soup, Japanese pickles(or signature garlic fried rice)＿＿＿

風音スタイル ピーチメルバ
Kazane style peach Melba＿＿＿

コーヒー または 紅茶
Coffee or tea

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございまし た ら 、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いいた し ま す 。

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アラカルトA la carte
厳選黒毛和牛サーロイン (120g)
Kuroge wagyu sirloin (120g)¥11,000

厳選黒毛和牛フィレ (100g)
Kuroge wagyu fillet (100g)

13,200

フォアグラ (50g)
Foie gras (50g)

3,850

北海道産タラバ蟹
Taraba king crabs

4,000

活け鮑 (150g)
Abalone (150g)

10,000

活け伊勢海老 1尾 (450g)
Ise spiny lobster (450g) (whole)

24,200

車海老と帆立貝のソテー
Sautéed Japanese tiger prawn & scallop

4,000

本日の海鮮
Catch of the day

3,650

旬の焼き野菜 3種
Seasonal vegetables (3 kinds)

2,200

風音サラダ
Kazane salad

2,000

ガーリックライス（味噌汁、香の物付）
Garlic rice with miso soup and Japanese pickles

1,350

ご飯（味噌汁、香の物付）
Rice with miso soup and Japanese pickles

1,100

ガーリックチップ
Garlic chips880

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デザートDessert
マンゴーソルベ
Mango sorbet¥1,650

風音スタイル ピーチメルバKazane style peach Melba

1,650

コーヒー
Coffeeコーヒー (ホット または アイス) ¥1,760
Coffee (Hot or iced)

マキアート
Macchiato¥1,870

ロングブラック
Long black

1,760

カフェラテ
Caffe latte

1,870

エスプレッソ
Espresso

1,540

デカフェコーヒー
Decaffeinated coffee

1,540

カプチーノ
Cappuccino

1,870

ストリングスオリジナル紅茶セレクション
The Strings Tea selection
ロイヤル ダージリン
Royal Darjeeling

カモミール
Chamomile¥1,540アールグレイ クラシック 1,540
Earl Grey Classic

ペパーミントPeppermint

1,540

アッサム
Assam

煎茶川根
Sencha Kawane

1,540¥1,760

1,540「おちゃらか」オリジナルフレーバーティー セレクション

Ocharaka original Japanese blend tea selection
巨峰
Kyoho grape¥1,760

うれしの蒸し緑茶
Ureshino mushiseicha

1,760

茎ほうじ茶
Kuki Houjicha¥1,760

食物アレルギー等、お体にあわない食材がございまし た ら 、ご注文の際にお申し付けくださいますようお願いいた し ま す 。

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