二階堂製麺所からのおいしい暮らしのご提案

つむ ぎ
vol.7

二階堂製麺所ー手 延 べ道 ー「 お い し い 麺 を、 た く さ ん の 人 に 喜 ん で も ら い た い 」。
明治十八年、その思いを胸に初代二階堂文左衛門が、人々が行き交う迫川沿いで小さな麺茶屋を創業しました。その土地の材料を活かし、手間ひまを惜しまず作るうどんやそばは評判を呼び、大勢の人で賑わいました。文左衛門が培った技術は脈々と受け継がれ、五代にわたり麺造りを続けています。
私 た ち の 使 命 は 、「 美 味 し さ 」 を 追 求 し 、「 食 の 喜 び 」
を 通 し て 感 動 や 幸 せ を 提 供 す る こ と。 こ れ か ら も 技 術を 磨 き、 ま だ 見 ぬ 理 想 を 求 め、 手 延 べ の 道 を 歩 ん で ま
いります。

うどん鍋
立ち上る湯気の真ん中には強いコシの太麺
極上のつゆと共に“うどんを食べる”鍋で体の芯から温まる23

がみ

仙台牛と濃厚うどんでご家庭でも手軽に極上鍋
上質の仙台牛と、煮込み料理に適した太麺「むらさき」を共に楽しめます。
宮城県から出荷される和牛約２万頭のうち、サシと赤身のバラン
ス、キメの細かさなど、規定の基準を通過した肉だけが名乗れる「仙台牛」。 料 理 人 秘 伝 の 割 下 が、 サ ー ロ イ ン の 脂 の 甘 さ と 、 と ろ け る
ような柔らかさを引き立てます。
鍋料理では、うどんは「シメ」のイメージですが、煮込んでも強いコシの太麺「むらさき」は、牛肉と一緒に食べる主役級のおいしさ。
仙 台 牛 の 旨 み が 溶 け 込 ん だ 割 下 が う ど ん １ 本 １ 本 に 絡 み、 得 も 言 わ

く使い、水深センチメートル以上のせり田で栽培。清涼感のある

石巻市河北地区の「河北せり」は、北上山地の伏流水を惜しみな性の鴨肉をセットにしてお届けします。

り鍋」は、宮城の冬グルメの筆頭です。せりはもちろん、せりと好相

宮城の在来野菜を代表するせり。そのせりを根っこまで楽しめる「せ

賞味期限 ：製造から60日※お一人様向けの仙台牛すき手延べうどんもございます。 詳細はP 10をご覧ください。

れぬおいしさに言葉を失います。ご家庭にある野菜や食材を、お好みで入れるのもおすすめです。

20,000円（税込21,600円）

もがみ

蔵村の「最上鴨」を使用。野趣豊かな濃い旨みが自慢です。
鴨肉をローストした際にしたたる脂を逃さず、出汁と合わせ、旨み

賞味期限 ：製造から180日

たっぷりの鍋つゆに。鴨のコクをまとった太麺「むらさき」の弾力と、

10079（最上鴨スライス50g×2・ゆで手延べうどん220g・野菜（せり・ごぼう）200g・スープ450cc・特選七味2個）×2セット
商品番号

４人前

10,000円（税込10,800円）

冷凍
発送
２人前 商品番号 10078（最上鴨スライス50g×2・ゆで手延べうどん220g・
野菜（せり・ごぼう）200g・スープ450cc・特選七味2個）冷凍

歯切れのいいせりの食感の対比も楽しい鍋です。

鴨せり

5,000円（税込5,400円）

仙 台 牛 す き う どん 鍋

もも

最最 上上 鴨 せ り う どん 鍋

４人前 商品番号 10077（仙台牛300g・ゆで手延べうどん220g・玉ねぎごぼうミックス120g・割下450g）
×2セット

冷凍
発送

伝統の冬野菜 せり と滋味深い鴨を
宮城発祥のご当地鍋で仙台牛香りと、シャキシャキの食 感が持ち味です。鴨は、山形県最上郡大

30

4
5

冷凍

２人前 商品番号 10076（仙台牛300g・ゆで手延べうどん220g・
玉ねぎごぼうミックス120g・割下450g）

10,000円（税込10,800円）

数量限定

うどん料理セット
数量限定

うどん料理セット

商品番号

10290

本格料理麺

4個セット

凍ったままお鍋に入れて８分加熱
簡単に調理ができる冷凍調理済みの本格うどんシリーズ
レストランの味をご家庭でもどうぞ

10289

新商品

簡単調理

出汁、梅干し、昆布が織りなす“和”な旨みの王道
日本人の琴線に触れるような、五臓六腑に染み入る

商品番号

簡単調理

梅 昆 布 手 延べうどん味。つゆまで飲み干したくなるような、さっぱりとした１杯です。
味の決め手となる梅干しは、昔ながらの製法で漬けられた「蔵王梅干」を使っています。穏やかな塩加減と酸味が特徴で、本鰹ベースのうどんつゆの中で、ほどよい塩味と酸味を味わえます。細切りにした日高昆
布の旨みも加わり、“和の心”を集約した逸品です。皮が薄くて肉厚な梅干しは、少しずつかじっても、うどんつゆに溶かすように果肉をつぶしても、どちらでも2,600円（税込2,808円）

おいしく召し上がれます。

2個セット

全国梅干コンクール
平成27年優秀賞受賞
梅庵宗久 佐藤宗男さん
賞味期限 ：製造から180日※直径約16cm※保存形態（冷凍）及び箱サイズの都合により簡易包装となります。短冊のしの貼付は可能です。

上品なうどんつゆがしっかり染み込んだ、太麺「むらさき」との相性もお楽しみください。

10288
1,300円（税込1,404円）

昔気質の職人が漬けた「蔵王の完熟白加賀梅」と、最上級の日高昆布を使用。

5,200円（税込5,616円）
商品番号

冷凍
発送
1個（1食）

８分
８分

6
7

冷凍
完全調理済

お鍋に
入れて

お鍋に
入れて

商品番号

10268

4個セット

商品番号

10269

10275

賞味期限 ：製造から90日※直径約16cm※保存形態（冷凍）及び箱サイズの都合により簡易包装となります。短冊のしの貼付は可能です。

ま まの う ど ん とつゆ を お 鍋 に 入 れ て 火 に か

商品番号

け、煮上がったらお肉を投入。若干赤身を残4個セットしてもよし、しっかり火を通してもよし。お10274

美しいサシと美味しさの仙台牛

ちらはお肉、うどんとつゆが別々になっているのがこだわり。凍ったわたる手延べ太麺「むらさき」が、美味なる共演を果たしました。こ

味わいを醸します。仙台牛最高級サーロインと、職人熟練の技が冴え

仙台牛に負けない存在感を発揮する太麺も、割下を吸い込んで深い

宮城県産仙台雪菜、青森県産ゴボウと、厳選素材を使っています。

ただけます。料理人特製の割下との相性も抜群で、登米市産たまねぎ、サシが美しく、キメが細かい仙台牛の柔らかな口当たりをご体感い

賞味期限 ：製造から180日※直径約16cm※保存形態（冷凍）及び箱サイズの都合により簡易包装となります。短冊のしの貼付は可能です。

12,000円（税込12,960円）
商品番号

好みに合わせて極上肉を召し上がることがで6,000円（税込6,480円）

南 三 陸 牡 蠣 手 延べうどん
大粒の牡蠣は雄勝の海の恵が旨い
大きな牡蠣は、石巻市の雄勝 湾で２〜３年かけて育てられました。
海底から湧出する清らかな真水が注ぎ込む雄勝湾は、水質のよさでも知られており、牡蠣の純粋な海水による天然の味付けと、濃厚なクリー
ミーさが特徴です。漁師による徹底した管理のもと、一年中安心・安牡蠣を引き立てるこだわりが、少し白濁したうどんつゆ。たっぷり

全な牡蠣が手に入ります。
の牡蠣を煮出してエキスを抽出し、よけいなものを一切いれず、うど
んつゆと合わせているのです。磯の風味が口いっぱいに広がり、小麦

5,000円（税込5,400円）

立ち上る湯気までごちそう
仙台牛で極上の食卓に

完全調理済

生産者の株式会社海遊
伊藤社長の香り高い太麺「むらさき」とともに、珠玉の味を生み出しています。

10,000円（税込10,800円）
2個セット

2個セット

冷凍
発送
10273
3,000円（税込3,240円）

きるのです。

特 上 仙 台 牛 牛 す き 手 延べうどん

No.1

8
9

10267
2,500円（税込2,700円）

冷凍
発送

商品番号

冷凍

1個（1食）

商品番号

冷凍

1個（1食）

冬の人気

簡単調理

簡単調理

８分
８

お鍋に
入れて

分

お鍋に
入れて

８分

お鍋に
入れて

簡単調理

簡単調理

完全調理済

炙り仙台牛
咖 手延べうどん
1個（1食） 商品番号

10279
2,300円（税込2,484円）

2個セット

商品番号

10280

4個セット

商品番号

10281

4,600円（税込4,968円）

冷凍

冷凍
発送

9,200円（税込9,936円）

日本食肉格付協会で、最高肉質５等級と認定

登米産
玉ねぎ

仙 台 伝 統 野 菜 の ひ と つ で、
初冬の霧にあたると甘みが増し、苦みと程よく調和した風味が特徴です。

厳選素材

青森産
ごぼう

賞味期限 ：製造から240日※直径約16cm※保存形態（冷凍）及び箱サイズの都合により簡易包装となります。短冊のしの貼付は可能です。

された和牛「 仙台 牛」と、料理人こだわりの割

10278

下で、ご家庭でもレストランの味が楽しめます。

11

商品番号

9,200円（税込9,936円）

仙台牛は柔らかく、割下を吸い込んだ太麺「む賞味期限 ：製造から180日※直径約16cm※保存形態（冷凍）及び箱サイズの都合により簡易包装となります。短冊のしの貼付は可能です。

4個セット

10277
4,600円（税込4,968円）

冷凍
発送

らさき 」はモッチモチ。煮 込んでもコシや 弾 力

10284
10,000円（税込10,800円）

商品番号

冷凍

は保たれているのが、この太 麺の人 気の秘 密で

商品番号

2個セット

10276
2,300円（税込2,484円）

す。また、登米市産たまねぎ、青森県産ごぼう、4個セット

5,000円（税込5,400円）

10283

商品番号

仙 台 雪 菜といった具 材が入っています。１杯の商品番号

1個（1食）

仙台雪菜

2個セット

完全調理済

中で味わいや 食 感、香りに変 化が生まれ、お鍋

2,500円（税込2,700円）

冷凍
発送

１つで本格的な味わいだと好評を博しています。

炙り仙台牛咖 手延べうどん ちーず
1個（1食） 商品番号 10282

このままでも十分ですが、「麺や 文左」では、

冷凍

全卵をしっかり 泡 立てた“ 泡 卵 ”を添え、お肉

完全調理済やうどんをくぐらせて召し上がっていただいて

簡単調理

人気
商品

います。

８分

お鍋に
入れて

気軽に仙台牛が楽しめる選び抜いた食材をふんだんに手間いらずの本格牛すきうどん

料 理人が種 類や配 合に工夫 を 重ねたオリ ジ

ナルスパイスの 利いた

辛 み を 立 た せつつ、 深

つ ゆ。 ほ ど よ い 香 り やいコクを追求しました。 ベ ー ス と な る 出 汁には 鰹 と 昆 布 を 効 かせて お り、 ス パ イ シ ー な

香 り の 奥 に 和 の エッ セン ス が 同 居。 う ど ん つ

ゆの 中 にはあめ 色 になる まで 炒 めた た まね ぎや、 牛 す じ 肉 の 旨 み も

溶 け 込 ん で い ま す。 中

央で 目 を 奪 うのは 仙 台牛。 直 火 で 炙 っ た 仙 台

牛 の 香 ば し さ が、 ス パ

イスと と も に 食 欲 を 刺

激 し ます 。

チーズのコクでより厚みのある味わいに

炙り仙台牛
カレ ー
咖咖 手 延 べう どん ちーず

オリジナルスパイスの中で和出汁がふんわり香る

賞味期限 ：製造から180日※直径約16cm※保存形態（冷凍）及び箱サイズの都合により簡易包装となります。短冊のしの貼付は可能です。

仙 台 牛 牛 す き 手 延べうどん

炙り仙台牛
カレー
咖咖 手 延 べう どん

８分

お鍋に
入れて

夏場冷たい風が吹く気候で育つ
ため良質の香りと風味が特徴。
シャキシャキとした食感が牛すき
うどんには欠かせない素材です。

宮城県北の登米地方で栽培された玉ねぎは、農家が丹精込めて育てた甘みの強いものを厳選して使用しています。
10

太麺濃厚

人 気の 定 番

4食セット

3,550円（税込3,834円） 商品番号

6食セット

5,550円（税込5,994円） 商品番号

10097

10食セット8,650円（税込9,342円） 商品番号

10098

10096
（花つるりん4食・つゆ4個・はぜ出汁2個・黒乃七味１個）（花つるりん6食・つゆ6個・はぜ出汁3個・赤乃七味１個・黒乃七味１個）（花つるりん10食・つゆ10個・はぜ出汁5個・赤乃七味１個・黒乃七味１個）

13

10222

3,100円（税込3,348円）

小コラム

煮 込んでも煮くずれない
強いコシが魅 力

花つるりん はぜ出汁付ギフト

商品番号（むらさき4食・つゆ4個・昆布2個）

年以上、守り続けてきた製法で仕上げる手

つゆ・昆布出汁付ギフト
Ａセット（詰め合わせ）

冬季限定

10004

発 売 からむらさき
1食 90g 500円（税込540円） 商品番号

延べうどん「むらさき」。二階堂製麺所で一番の太さを誇

1,200円（税込1,296円）

10099

る麺は、煮込んでも損なわれないコシと弾力が自慢です。

商品番号

「ねかし」
「のばし」
「より」を繰り返し、生地がゆっくり

8,400円（税込9,072円）

つゆ付２食セットと熟成を重ねることで、強い弾力を持ち、引き締まった麺（花つるりん2食・つゆ2個）

10218（花つるりん10食・つゆ10個・まぐろ出汁5個・赤乃七味１個・黒乃七味１個）
商品番号

10000

450円（税込486円）

が生まれます。釜揚げうどんや煮込み料理にぴったりで、10食セット5,400円（税込5,832円）

商品番号

常温
発送

煮込むと麺がつゆの旨みと絡み合い、よりおいしさを増し

１食 90g

常温

☆☆☆☆☆
☆☆☆
☆☆☆☆
☆☆☆☆☆

ます。

10217
（花つるりん6食・つゆ6個・まぐろ出汁3個・赤乃七味１個・黒乃七味１個）
商品番号

コ シ
なめらかさ
麦 感
だんりょく

また、冷水でキュッと締め、冷たい麺で召し上がるのもお3,450円（税込3,726円）
6食セット

茹で方は
コチラ

賞味期限：製造から120日

すすめです。太麺を噛むたびに小麦の風味がしっかり感じ

4食セット 商品番号 10216（花つるりん4食・つゆ4個・まぐろ出汁2個・黒乃七味１個）

☆☆☆☆☆
☆☆☆☆☆
☆☆☆
☆☆☆

られ、濃厚な麺の味わいを体感していただけます。

1,800円（税込1,944円）

コ シ
なめらかさ
麦 感
だんりょく

40

茹で方はコチラ▶︎

Ｂセット（詰め合わせ） 商品番号 10223（むらさき7食・つゆ7個・昆布2個・赤乃七味１個）

おいしい召し上がり方

10224
Cセット（詰め合わせ）（むらさき8食・つゆ8個・昆布3個・赤乃七味１個・
黒乃七味１個・出汁4種セット１個・くわ茶5個）

ゆで上げたらしっかり水洗いをして、氷水で締めること。
このひと手間が、麺を引き締めて強いコシを出すのです。
温かいうどんの場合も同様に、ぬめりを取って締めた麺を、
もう一度熱湯にくぐらせてから温かいつゆと合わせます。
是非、ひと手間かけて、温でも冷でも美味しくお召し上がりください。

5,500円（税込5,940円）

商品番号

8,550円（税込9,234円）
賞味期限 ：製造から120日

ギフトにおすすめ 二 階 堂 製 麺 所 の 手 延 べ う ど ん

む らさき

花つるりん

常温
発送

ツル＆モチな食 感で
発 売 時から不 動の人 気ナンバーワン

常温

10215
（花つるりん2食・つゆ2個・まぐろ出汁2個）
商品番号

麺に吸収性のいい低分子コラーゲ

2食セット

ン を 練 り 込 み、
“ つ る り ん ”の名のつゆ・まぐろ出汁付ギフト

とおり、ツルツル食感を高めました。

4,800円（税込5,184円）

からは想像できないほどのモチモチ

8食セット 商品番号 10032（花つるりん8食・つゆ8個）

やや細めに伸ばした麺は、その細さ

3,600円（税込3,888円）

感。材料は、小麦粉と塩と水と少し6食セット 商品番号 10031（花つるりん6食・つゆ6個）の植物油だけ。すすった時に唇に触2,400円（税込2,592円）

れる麺のスベスベ感やのど越しのよ

4食セット 商品番号 10045（花つるりん4食・つゆ4個）

さ で、一番 の 人 気 を 誇 っ て い ま す。

1,800円（税込1,944円）

かわいらしいお花をイメージし、ひほかにはないと評判です。

3食セット 商品番号 10030（花つるりん3食・つゆ3個）と つ ひ と つ 手 巻 き に し た 見 た 目 も、

つゆ付ギフト12

（青葉の恋１食・つゆ１個・かつお出汁１個・くわ茶１個）

1,050円（税込1,134円）

つゆ・出汁・くわ茶付ギフト
Ａセット（2食）

10203（青葉の恋2食・つゆ2個・かつお出汁１個・くわ茶2個）
商品番号

1,800円（税込1,944円）

Ｂセット（3食） 商品番号 10204（青葉の恋3食・つゆ3個・かつお出汁2個・赤乃七味
１個・くわ茶3個）

3,300円（税込3,564円）
Cセット（5食）

商品番号（青葉の恋5食・
つゆ5個・かつお出汁3個・赤乃七味１個・くわ茶5個）

10205

使用原材料がすべて宮城県産10206

小 麦 粉 に 宮 城 県 の 推 奨 品 種「 あ お ばの 恋 」を

商品番号

使 っ て い る ほ か、 県 内 産 桑 の 葉 や ミ ネ ラ ル た っ

つゆ・出汁・
くわ茶付１食セット

ぷ り の 塩 釜 産 藻 塩 を 使 用 し て い ま す。 職 人 熟 練

10002の 技 が さ え る、 緑 と 白 の ス ト ラ イ プ が 美 し い、

商品番号

500円（税込540円）

目にも鮮やかな手延べ麺です。

1食 110g

青葉の恋詰め合わせ8食セット

商品番号

詰め合わせギフト

10018（花つるりん4食・麦つるり2食・むらさき2食・出汁4個・つゆ8個）

6,200円（税込6,696円）

半生手巻き手延べうどん

詰め合わせ10食セット

美味しさを極めた手巻き手延べうどんの詰め合わせ

10019（花つるりん4食・麦つるり3食・むらさき3食・出汁4個・つゆ10個・
赤乃七味1個・黒乃七味1個）
商品番号

8,400円（税込9,072円）

手延べうどん4種詰め合わせ
つゆ付き

商品番号

10068

（花つるりん2食・麦つるり2食・むらさき2食・麦香る2食・つゆ8個）

5,100円（税込5,508円）

手延べうどん5種詰め合わせ
つゆ・出汁・七味付き

商品番号

10069

（花つるりん4食・麦つるり2食・麦香る2食・むらさき2食・青葉の恋
2食・かつお出汁2個・さば出汁2個・昆布出汁2個・つゆ12個・赤乃七
味1個・黒乃七味1個）

10,000円（税込10,800円）

5,100円（税込5,508円）

☆☆
☆☆☆☆
☆
☆

賞味期限：製造から120日

2食セット 商品番号 10210（麦香る2食・つゆ2個・かつお出汁1個）

1,600円（税込1,728円）

12袋入

商品番号

（250g×12袋）

10041

10,000円（税込10,800円）※1袋2～3人分

4食セット 商品番号 10211（麦香る4食・つゆ4個・かつお出汁2個）

コ シ
なめらかさ
麦 感
だんりょく

☆☆☆☆
☆☆☆☆
☆☆
☆☆☆

10246

むらさき＋さば出汁（むらさき1食・さば出汁1個・つゆ1個・赤乃七味1個）

1,600円（税込1,728円）
賞味期限：製造から120日

麺は5種類（翔の舞は除く）、出汁はかつお・まぐろ・さば・椎茸からお選びいただけます。
上記以外の組み合わせをご希望の場合はｐ26のお問い合わせ先まで。
15

常温

14、15 ページに掲載の商品はすべて常温発送です。

常温

麦つるり

半生手巻き手延べうどん

コ シ
なめらかさ
麦 感
だんりょく

☆☆
☆☆☆☆
☆☆☆☆
☆☆

賞味期限：製造から120日

爽やかなのど越しと小麦の香りが特徴

1,500円（税込1,620円）

平 麺 薄 造 り でつ ゆ の 絡 み が よ く、 滑 ら

花つるりん＋まぐろ出汁（花つるりん1食・まぐろ出汁1個・つゆ1個・赤乃七味1個）

か な 舌 触 り と、 小 麦 の 香 り の 高 さ が 特 徴

10231

で す。 つ る ん と し た の ど 越 し も お 楽 し み

逸杯の贈りもの 贅沢なこの逸品

い た だ け ま す。 温・ 冷 ど ち ら も おいしい

5,000円（税込5,400円）

で す が、 冷 た い 麺 を ご ま だ れ で 食 べ る のが特におすすめです。

6食セット 商品番号 10212（麦香る6食・つゆ6個・かつお出汁2個・昆布2個）

逸杯の贈りもの（1人前） 商品番号

翔の舞 手延べ乾麺

賞味期限：製造から1年3,200円（税込3,456円）

逸杯の贈りもの（1人前） 商品番号

乾麺のおいしさをとことん追求

つゆ・出汁付ギフト

昔 な が ら の 製 法 で 作 る、 極 上 の 乾

6袋入 商品番号 10040（250g×6袋）
5,000円（税込5,400円）

麺 で す。 細 麺 と い う 繊 細 な 見 た 目 に

10003

反 し た、 し っ か り と し た コ シ と 弾 力 、

賞味期限：製造から120日

商品番号

そ し て 舌 ざ わ り の 滑 ら か さ。 労 を 惜

☆☆
☆
☆☆☆☆☆
☆☆

麦の香りとアレンジの幅広さが秀逸

麦 の 表 皮 も 一 緒 に 練 り 込 ん だ 麺 で、

文 字 ど お り 麦 の 香 り ま で ご ち そ う。 全

粒粉特有のざらっとした麺肌は、すすった 時 の 感 触 が 楽 し い だ け で な く、 つ ゆ

半生手巻き手延べうどんをしっかりまといます。濃いめの味付けにも負けない麺です。

麦香る

コ シ
なめらかさ
麦 感
だんりょく

１食 90g

500円（税込540円）

し ま ず 麺 造 り に 励 ん だ 自 信 作 は、 ツ

賞味期限：製造から120日

ウな麺好きをも唸らせています。

コ シ
なめらかさ
麦 感
だんりょく

１食 90g

商品番号

500円（税込540円）

10001

つゆ・出汁付ギフト

2食セット 商品番号 10200（麦つるり2食・つゆ2個・かつお出汁1個）

1,600円（税込1,728円）

4食セット 商品番号 10201（麦つるり4食・つゆ4個・かつお出汁2個）

3,200円（税込3,456円）

6食セット 商品番号 10202（麦つるり6食・つゆ6個・かつお出汁2個・昆布2個）

5,000円（税込5,400円）

14

ハハゼゼ 出汁

二階堂製麺所のつゆ・追い出汁・薬味
追い出汁
二階堂製麺所オリジナルのうどんつゆだけでも十分ですが、煮出したての出汁で“追い出汁”をすると、つゆの旨みがアップします。料理人の味を簡単に再現できる出汁は、
「かつお」
「さば」
「椎茸」
「まぐろ」の４種類。ほかの料理にも活用できる、使い勝手のいい本格出汁パックです。どの出汁を使うかによって、違った味わいが楽しめます。

さば出汁

かつお出汁

鹿児島県（薩摩産）指定山川・枕崎・千葉県産の最高のさばで作った節。優しく芳醇な味
わいで甘みがありコクのある
濃厚さがくせになります。

鹿児島県（薩摩産）指定山川・
枕崎で獲れた厳選かつおの荒節。凛とした味わいで濃厚な出汁がつゆに花を添えます。

１個

商品番号

１個

10100

商品番号

10101

300円（税込324円）

賞味期限：製造から1年鹿児島県、静岡県産まぐろの花
削り節。ほんのりとした甘みのある上品で端麗な味わいです。

１個

１個

商品番号

10102

300円（税込324円）

10103

1,200円（税込1,296円）

５個入（2g×5） 500円（税込540円）

賞味期限：製造から1年

特選 山椒

爽やかでしびれるような辛み
と香り。
商品番号

10130

商品番号

10131

賞味期限：製造から1年

薬味
１個

商品番号

450円（税込486円）

特選 赤乃七味

薬味缶（若柳地織使用）

若柳地織を使った七味缶。手織の風合いと多彩なバリエーションが楽しめます。

香り高く、辛さもほどよい
バランスの良い七味。
商品番号

10140

１個

商品番号

10413

1,200円（税込1,320円）

賞味期限：製造から300日

素材：スチール缶、錦サイズ：直径約4cm×高さ5.3cm

特選 藻塩

宮城県産のアカモリ入り藻塩。旨味もあり、天ぷらにもよく合います。

１個

商品番号

10143

450円（税込486円）

冬季
限定

3.3
0.2
1.3
0.1

450円（税込486円）

賞味期限：製造から300日の

17

美味しさを引き立て、うどんに良く合います

１個

10142

日高
ふし

１個

商品番号

10106

350円（税込378円）

秋から冬に旬を迎えるハゼを使い、寒い時期の貴重な保存食として伝承

１個（2g） 100円（税込108円）（かつお出汁、さば出汁、まぐろ出汁、椎茸出汁）されているのが焼きハゼです。１匹ずつ串打ちをして囲炉裏端で焼いたの麺にまぶしたり、めんつゆに溶かしたりしますと風味が一層増します。
特に青葉の恋におすすめです。くわ茶としてもお飲みいただけます。

10104

丁寧な手作業と長い時間が作り出す、貴重な食材なのです。本来ハゼ出汁

商品番号

ち、冷ましてから稲わらで編み込み、１週間ほど干したらようやく完成。

青葉の恋に
オススメ

は、焼きハゼを半日以上水につけてから煮出すという、手間のかかるもの

宮城県産
桑の葉使用

ですが、二階堂製麺所では期間限定で出汁パックをご用意。お正月に食べ

くわ茶パウダー

近な魚であるハゼ。かつおと椎茸を加え、旨みをぐっと引き上げたハゼ出

賞味期限：製造から1年

汁を、ご自宅でも手軽に味わっていただけます。

賞味期限：製造から1年

出汁４種セット

商品番号

300円（税込324円）

る仙台雑煮に欠かせないことから、宮城、ことさら仙台人にとっては、身賞味期限：製造から1年

まぐろ出汁

国産原木しいたけを使用。深
くまろやかな旨みと原木特有の香り豊かでアンティークな味わいが特徴です。

宮城で受け継がれてきた
香ばしく芳しい黄金の出汁

300円（税込324円）

椎茸出汁

賞味期限：製造から240日

特選 黒乃七味

薬味缶＆黒乃七味

二階堂製麺所うどんつゆ

１個

１個

二階 堂 製 麺 所の麺に合わ せて素 材を厳 選し、最適なバランスで造りました。

厳選七味を深煎りし、香ばしさを加えました。
商品番号

若柳地織を使った七味缶と、黒乃七味のセット10141

450円（税込486円）

商品番号

10415

1,600円（税込1,760円）

賞味期限：製造から300日

賞味期限：製造から300日150円（税込162円） 商品番号
4個セット 600円（税込648円） 商品番号
1個

10207
10260

1個で1食分のつゆをつくることができます。
賞味期限：製造から240日
17

常温

16、17 ページに掲載の商品はすべて常温発送です。

常温16

乾 麺 と は 思 え ない、つる ん と し た 舌 触 り

自然派にこだわった
乾燥中華麺
麺には北海道産小麦と卵、天然のモンは、ストレスフリーで飼育された秋田比内やモチモチ感を生み出しています。スープ
地鶏の鶏ガラで、ふくよかなコクを演出。

水 系の水で仕上げました。一般 的な乾 燥
中華麺が高温で一気に乾燥させるところ、
芳醇な醤油と調和し、相性抜群です。

ゴル産「 蒙 古かんすい」を 使 用し、北 上

この 自 然 派 中 華 麺 は 乾 燥 に か け る 時 間 が
３ 日 間。 じ っ く り 時 間 を か け る こ と で、家庭ごとの味がある
登米の郷土料理
小 麦 粉 を 水 で 練 り、 薄 く の ば し た 生 地 を 醤 油仕立ての汁で煮込む、登米の郷土料理「はっと」。
江戸時代にこの地を治めた領主が旨さに驚き、農民たちが米づくりをなまけないようにと、はっとを食べることを「ご法度」にしたことから、そう名付けられたという一説も。小麦が香るモチモチのはっとと、その時旬の野菜を煮込んだら、あった か 鍋のでき あ が り。 登 米の 特 産 品「 あ ぶら 麩 」

新商品
ています。

まれ、小麦の風味も引き出されな滑らかさやコシ、舌触りが生熟成させることで、生麺のよう燥 中 華 麺。時 間をかけて乾 燥、プを引き上げるのは、自慢の乾せ、あとひく旨辛スープに仕上げました。そんなスーとまろやかな旨みの中に、ピリッとした辛みをきか

風味を生かした仙台味噌に唐辛子を調合。深いコク

マカノ醸造」の仙台味噌を使用しています。大豆の地元登米市で１００年以上続く老舗の醸造元「ヤ味噌の深みと適度な辛さがクセになる

仙台辛味噌らーめん

まっています。おすすめの食べ方はあえての「具なし」ですが、ことで旨みが増幅。ソースの角も取れ、丸みのある味にまとぷり使い、隠し味に香辛料を加えたソースは、ラードを使う

体の深み、香ばしさへとつながっています。野菜と果物をたっが完成。この丹念な工程が、冷めても維持する弾力や、麺自間をかけて丁寧に蒸せば、二階堂製麺所渾身の熟成中華太麺

麺生地の熟成に一晩かけ、グルテンを活性化させたのち時

具なしで際立つ
麺とソースのおいしさ

賞味期限 ： 製造から150日

白髪ネギのシャキシャキ感と清涼感も絶妙に合います。

賞味期限 ： 製造から150日

10179

18
19

商品番号

常温
発送
10164

常温
発送

10178

1食
500 円（税込540円）
6食入 3,000 円（税込3,240円）
商品番号

常温
商品番号

冷蔵
発送
10227

賞味期限 ： 製造から90日

賞味期限 ： 製造から30日
賞味期限 ： 製造から30日

好相性

1食
380 円（税込410円）
8食入 3,000 円（税込3,240円）
賞味期限 ： 製造から18日

人気商品を入れると、一層おいしく召し上がれます。

６食入（はっと（つゆ付）6食・あぶら麩1袋・赤乃七味２個）

常温

10166
商品番号

1食 商品番号 10170
300円（税込324円）
10225

１袋 商品番号 10110
550円（税込594円）
8食入 商品番号 10184
2,400円（税込2,592円）

3,200円（税込3,456円）

二階堂製麺所
手作りあぶら麩

宮城県産小麦
あおばの恋使用
うどんにも

商品番号

冷蔵

1食
300 円（税込324円）
8食入 2,400 円（税込2,592円）
10226
商品番号

はっとは、宮城県産小麦粉を100％使用しています。

こちらからご覧いただけます ▶

常温
発送
商品番号

冷蔵
冷蔵

冷蔵
発送

登米のはっと（つゆ付）
冷蔵
発送

登米のはっと汁あぶら麩セット

登米市HPへ

登米市
シティプロモーション動画「Go!Hatto登米無双」

常温

仙台深蒸し 伊達焼そば

和風 鶏だし醤油らーめん
登米の郷土料理 はっと材料（1人前）
花つるりん ���������1食
二階堂製麺所うどんつゆ���1個

麺や文左おすすめ ご 馳 走 麺 レシピ

水�������������� 250cc
卵�����������������1個にら�������������� 20g
春菊�������������� 20g
しょうゆ��������大さじ3
砂糖�����������大さじ2
片栗粉������������ 少々

作り方

とろみのあるつゆとふんわり卵が優しいにら玉うどん

材料（1人前）麦香る�������������� 1食
シチューの素�������� 適量
お好みの具材������� 適量（肉またはベーコンやソーセー
ジ 、じゃがいも 、にんじん 、
ブロッコリー、たまねぎなど）とろけるチーズ�������20g

1 鍋にうどんつゆと水を入れ 、火にかける 。
2 ニラを入れて火が通った
ら 、水溶き片栗粉でとろみをつけ、とき卵でとじる。
3 ゆでたうどん（花つるりん）を器に盛り 、ニラ玉汁をかければ完成 。

作り方
1 お好みの材料でシチューを作る。
（残ったシチューやレトル
トでも OK）
2 ゆでたうどん（麦香る）をグラタン皿に盛り 、シチューとチーズをかけ 、こんがり焼き上げれば完成 。

麦の香りとホワイトソースが好相性

シチューグラタン

鶏ときのこの旨みが行き渡った絶品つゆ

子どもからご年配まで人気の味付け

鍋焼きうどん

ひき肉の焼きうどん

材料（1人前）花つるりん ���������� 1食
豚ひき肉 ������������ 30g
キャベツ������������� 30g
たまねぎ ������������ 20g
ニンニク ������������� 3g
トマトケチャップ����大さじ1
うどんつゆ ����������少々作り方
1 フライパンにおろしにんに
く 、ひき肉 、トマトケチャッ
プを入れ 、よく炒める 。
2 たまねぎ 、キャベツを加え 、火が通ったらゆでたうどん（花つるりん）を入れ 、うど
んつゆで味を調えれば完成。

材料（1人前）作り方

むらさき ������������������������������������1食

1 鍋にうどんつゆと水を入れ 、火にかける 。

二階堂製麺所うどんつゆ �����������������������1個
水��������������������������������������� 250cc
水菜��������������������������������������� 10g椎茸��������������������������������������� 20g

2 食べやすいサイズに切った鶏もも肉 、適度にほぐしたきのこ類 、大きめに切った油揚げを入れ 、煮立たせる 。
3 ゆでたうどん（むらさき）を入れて煮込み 、水菜を入れれば完成 。

まいたけ ����������������������������������� 20g
油揚げ������������������������������������� 10g
鶏もも肉 ����������������������������������� 30g
ゆず���������������������������������������少々

21

20

マルニ食品株式会社代表取締役

登米の風土に育まれたものづくり
おいしさを追求し次の世代へ伝えていく
二階堂玲子
聞き手：渡辺祥子 フリーアナウンサー・りらく編集長

今後の願望についての展開方法、事業の進め方は、二代目から五代目の私が、受け継いでいるのは創業者の志と技術だけ。商売

創業から麺造りだけはずっと変わらず続けています

報誌「りらく」の編集長も務める渡辺祥子さんを聞きまで全員違います。時代背景に沿った仕事のカタチを五代目・二階堂玲子社長が直営店や自社商品への思い、

手にお迎えし語りました。ともに登米市出身で、地域作って、次につなげてきました。

フリーアナウンサーであり、情と のつ な が り を 大 事 に し てい る お 二 人。 渡 辺 さ ん は、
渡辺 変わらない軸をしっかり持ちながら、時代に合わんでしょうね。２０１３年の社 長 就 任 前には、東日 本

ずみました。

二階堂製麺所の麺は馴染み深い味とのことで、話がは

渡辺 私は高校まで登米で過ごし、「麺といえば二階堂
大震災という未曽有の事態を経験し、「地域のために何せて切り替えてきたからこそ、長く続いていらっしゃる製麺所」という環境で育ちましたので、今日はお会いができるのか」と考えたときに、「 麺 や 文 左 」の 開 業を決意されたとお聞きしました。

できてうれしいです。
ありがとうございます。昔は給食用の麺も多
二階 堂

二階 堂
い う 側 面 も あ り ま し た。 も し ま た 大 災 害 が 起 き て も、地域のためでもありましたし、社員のためとく製造していたので、給 食で食べていたという方もいできると思ったんです。

文左を運営していれば寝泊まりの空間を確保し、提供らっしゃるようですね。
二階堂製麺所さんは、ときに給食として、ときほかにも、初代が麺茶屋を開業した １８８５（明治渡辺にスーパーの商品として、さまざまなカタチで地域とそれをお客様に伝えたいという思いもありました。工） 年 か ら 受 け 継いで き た ものの 価 値 を 磨いていき、

関わってこられました。創業１３８年という長い歴史をもつ会社を受け継いだことに対しては、どんなお気

方法がわからない方もいる。だったら、私たちが食べわりはないですが、麺を購入しても、おいしく食べる

場で麺を製造して販売することも、「伝える」ことに変長い歴史の中の、今の時代をお預かりしてい

持ちなのでしょうか？
二階 堂

しいものを加えようと、試行錯誤をしていました。女てほしい最終完成形を提供する場所、お客様がそれを地元の環境が今の自分を作ってくれたのではと思うこ

性 が 多 かった の で、 女 性 目 線 で 体 や 美 容 にいい も の、るという感覚です。次の時代につなげなければいけなとがあるんです。社長は、地元の環境がご自分、ある渡辺

リや思いつきでしたよ。

二階堂 世界 中のいろいろな場 所で、その土地に適し作用し合って、いい商品を作り出しているのかもしれ

テンションが上がるものを試したりして。ほとんどノた 作 り 方、 材 料、 暮 ら し て い る 人 々 の 趣 向 な ど が 混ませんね。二階堂製麺所の今後についてはどうお考えいので、おいしさを追求することにフォーカスし、ブ二階 堂

ノリを受け止められる、経験と歴史。それらがざ り 合 い、 麺 づ く り が 行 わ れ て い ま す 。 二 階 堂 製 麺ですか？

私 た ち の 麺 づ く り は 地 元 の 環 境 が あって 成 り 立つ も

渡辺 社長が創業者のお名前を「麺や 文左」に託した

いくのみですね。

求したものを精一杯表現して、お客様や社員に伝えても の づ く り の 会 社 で あ るこ と だ け は 変 わ ら なの。 こ の 土 地 が、 私 た ち の 麺 造 り に は 最 適 な 場 所 だ

そんな麺造りにぴったりな場所から、人気商品

レずに伝えていきたいです。私たちは、自分たちが追渡辺と 考 え てい ま す 。

を し て い ま す。「 影 響 」 と は 違 う か も し れ ま せ ん が、

所 も 同 じ で、 こ の 土 地 の よ さ を 生 か し た も の づ く りはありますか？

体験できる場所を作りたいと思ったんです。

震災時の本当に大変な時期に、地域にとっては月に開業しましたが、震いは麺づくりに、何か影響を与えていると感じること

いので、そこに対する責任や使命感は感じています。

渡辺

文 左 は２０１１ 年

大きな力につながったのではないでしょうか。
二階 堂
災で皆さんが不安を抱えている時期だったので、日常の中で、喜びやおいしさを少しでも提供できたらいいした両親の元へ登米の旧友が遊びに来るときは、いつなと思っていました。
ま た、 社 員 に と っ て は お 客 様 と 接 す る こ と が で き

どんな表現をしてくれるのか、私もこれからが楽しみです。

二階 堂

ろな形で受け継いでいくんでしょうね。

ように、次世代の方たちが、先人たちの思いをいろい

二階堂 うわぁ、うれしいです。
渡辺

当 時、 商 品 開 発

進 化させるより も 何 か 新既 存のうどんをそのまま

チ ー ム は み ん な 若 く て、二階堂されたんですか？

ど ん な 思いで 商 品 開 発 をあれは本当に衝撃でした。

きの〝つるりん〟な食感。

パ ッ ケ ー ジ と、 食 べ た と

ま す が、 お 菓 子 の よ う な

年ほど前になりも決まって、手土産が「花つるりん」だったんですよ。

と の 接 点 が な く な り、 自 分 た ち が 手 が け た 商 品 を どん な 方 が 買って く れ ている の か が 分 か ら な く なっていた んで す ね。 そ ん な 状 況 を ま ずい な と 感

麺 茶 屋 で お 客 様 を 直 接 も て な し、 生

じ てい ま し た 。
渡辺の反応を聞いていた創業者さんとは、ちょっと逆ですよね。

内でも原点回帰というテーマを掲げていまし

二階堂 そうなんです。ですから、当時は社た。そういう思いを具現化したのが、「 麺や原点に立ち返るといえば、私は時々、文左」です。
渡辺

1991 年フリーアナウンサーとして独立。仙台を拠点に、アナウンス業務や朗読家としての公演など、活動は多岐にわたる。
「言葉の力、
生きる力」をテーマに、講演や執筆にも精力的に取り組んでいる。2022 年より情報誌『りらく』編集長も務める。

渡辺祥子

20

る 場 所 と し て、 大 き な 役 割 を 担 っ て い ま す 。 お 客 様「花つるりん」も誕生したんですね。昔、仙台に引っ越大学卒業後に東京でのメーカー勤務を経て、地元へ戻り、マルニ食品に入社。麺を中心とする製造業のほか、飲食業や菓子製造業にも従事。幅広い経験を積んだあと、2013 年に五代目の社長に就任した。

二階堂玲子

22
23

18

10

手延べうどん食べ比べ
岩手県一関市 40 代 男性

文 左 、定 番の昼 食 二味 天 盛うどん

お客様の声
父の日に娘からのプレゼント
牛すき
手延べうどん神奈川県横浜市 70 代 女性

父の日に美味しい仙台牛すき
手延べうどんを娘が送ってくれ
登米の実家に帰った時には文左を家族で利用しています。
帰りには、いつも「花つるりん」を購入するのですが、今回は全種類を買ってみました。出かけると財布のひもが緩くなるのですかね？（笑）
2 つずつ買って、自宅に帰ってから家族で食べ比べ。
同じ店の麺なのに、種類でこんなに違うのかとびっくりたので私もいっしょにいただきました。
いろいろと美味しいうどんは食べてきましたが、こちらのうどんはつるつるなめらかで、口当たり良く、またこのうどんを引き立てるのが仙台牛のサーロイン！！
柔らかくて、コクのある牛肉に美味しくてホッペが落ちそうでした。

した。食べた感想を子供が夏休みの宿題の題材にもしていて、それにもびっくりした。

抽選で花つるりんがもらえるの？
花つるりん大好きです。どうか、当たりますように！！

で探していたら、良さげだったので、買ってみた。牡蠣好きだし。

原点回帰の直営店

ました！！

で済む商品は何かないかとネット

二 階 堂 製 麺 所 の 直 営 店「 麺 や 文 左 」 の 母 体 は、アンケートにはがきがついており思わず、ペンを手に取りひとり暮らしなので、調理しない

10

１００年以上にわたって技術を磨き続けてきたマルニ

があるなんて、うれしいです。

北海道札幌市 30 代 男性

食 品。
「 最 も お い し い と 感 じ る 麺 を、 直 接 お 客 様 に 味

地元でこんな美味しいうどん

牡蠣もつゆも旨いうどん

月に開 業しまていました。

です。

大きな窓から柔らかな陽光がたっぷり注ぎ込む、明るい店内

わっていただきたい」と、２０１１年

花つるりんはずっと前から食べ食感もザラザラしていて楽しい。つゆもおいしかったし た 。 看 板 は も ち ろ ん 、 伝 統 の 手 延 べう ど ん 。 登 米 市

宮城県登米市 50 代 女性のだけど）より低かった。ちょっと嬉しくなりました。

産 牛 や 宮 城 県 産 鶏 、 地 元 生 産 者 か ら 仕 入 れ る 旬の 野 菜

当たれ 花つるりん！

ぷりそう。裏を見たらエネルギーが他のうどん（他社を 合 わ せ、 旬 味 あ ふ れ る う ど ん を 中 心 と し た 料 理 を 提ちにもあげているのですぐになくなります。
これからも楽しみにしています。

全粒粉って、食物繊維も取れそうだし、栄養素たっ

店内には、カウンターとテーブル席のほか、個室も東京で働いている息子が帰省の際に持って帰り、娘たでした。

供しています。

特に高校 2 年の男の子がお夜食に食べています。

うどん大好きな私に友人が贈ってくれたのが『麦香る』

完備。外には季節の草花が彩る庭や、のどかな風景が鶏だし醤油らーめんは家族みんなが大好きです。

美味しものが食べたいけど、ダイエットもしたい！

広がり、眺めているだけで心が和みます。お食事を楽

いつもお世話様でございます。

東京都世田谷区 40 代 女性

し ん だ あ と は、 半 生 う ど ん を は じ め と し た 商 品 の お 買

宮城県仙台市 70 代 女性

二味天盛うどん 2,310 円。半生手巻き手延べうどんの「花つるりん」と「麦つるり」を合い盛りにした、欲張りなセット。通常のつゆとごまだれが添えられているので、食べ比べも楽しめます。
ほか、天ぷらの盛り合わせや小鉢などい物もお楽しみいただけます。

家族みんなが大好き『和風鶏だしらーめん』

食物繊維と低カロリーが嬉しい

落ち着きのある一軒家レストラン。隣には二階
堂製麺所の工場があります

届いて早速食べてみた。
うどん旨いね。8 分も煮込んで大丈夫なのかと思ったら、大丈夫だった。牡蠣も旨い！つゆも旨い！
北 海 道の牡 蠣も美 味しいので 使ってみてほしいなと
思った。

営業時間
定休日
住

所

TEL

商品へのご感想やご体験談、ご要望などお聞かせください。今後の参考にさせていただきます。よろしくお願いいたします。
こちらの二次元コードを読み取り、ご記載の上ご送信ください。

H P

11:00 ～ 15:00（ラストオーダー 14:00）／ 17:30 ～ 22:00（ラストオーダー 20:00）
日・水曜日は昼のみ営業 ※営業時間は状況に応じて変更させていただいております
木曜日
宮城県登米市南方町雷 35
0220-29-7227
https://www.bunza.jp/
24

ご注文方法二階堂製麺所のラッピング

https://www.nikaido.co.jp/

ホームページ●ご希望の方には熨斗と手 提げ袋をお付けします。●

二階堂製麺所

０２２０-２９-６６６０（お申込書にご記入いただき FAX してください）

FAX◆オリジナルラッピング◆

月～土曜日 8:30 ～ 17:00 まで受け付け。祝日も承ります。
万が一お電話が込み合っている場合はお手数ですが、おかけ直しください。
定休日：日曜日

０１２０-５０１-１５２

お電話

御
礼

マルニ食品株式会社 〒 987-0403 宮城県登米市南方町鴻ノ木 123 番地１

郵 送（お申込書にご記入いただきご送信ください）

御
歳
暮

注意事項
本カタログ掲載の「ギフト品以外の詰め合わせ」はできません。専用の箱がないためご容赦ください。
お支払方法●クレジットカード…インターネット、同梱のお申込書にご記入ください。お電話でも受付いたします。
●郵便振替…2 回目以降のご記入時よりご利用いただけます。振替用紙をご送付いたしますので、郵便局にてお支払いいただけます。
●代金引換…お届け時に代金をお支払いください。商品代金、送料の他、代引手数料が発生いたします。
（下記参照）初めてご利用の場合お支払方法は代金引換のみとなります。

・帯の色は「えんじ色」、「紺色」の 2 色よりお選びいただけます。
・箱によっては「包装出来ない商品」、「包装紙が異なる商品」がございます。
※詳しくはお電話又は店舗でお問い合わせください。

代金引換手数料はお買い求め金額に応じて変動いたします。
10,000 円未満 330 円（税込）／ 30,000 円未満 440 円（税込）／ 100,000 円未満 660 円（税込）／ 300,000 円まで 1,100 円（税込）◆オリジナル短冊のし◆発送・その他のご案内
東北・関東

770 円

中部

990 円

近畿

1,100 円北海道・中国・四国

1,210 円九州

1,320 円沖縄・シール状ののしとなっております。

2,640 円・この他にも多数取り揃えておりますのでお問い合わせください。

●常温発送品、冷蔵・冷凍発送品共に同料金でご利用いただけます。
●配達先指定…ご希望のご住所にお届けいたします。
●配達日指定…注文書受取５日後からご指定承ります。在庫の状況、地域（離島など）、配達状況によりご指定頂いたお日にちに届かない場合もございます。ご了承くださいませ。
●ご注文から配達希望日までの日にちは余裕をもってご注文いただきますようお願いいたします。
●返品・交換期限…外装、品質上の問題などによる交換・返品は商品到着後 3 日以内となります。
●お客様都合による交換…開封後の商品のご返品及び交換はできません。お客様都合の場合返品・生じた送料はご負担いただきます。
●個人情報…お預かりした情報は、商品・DM の発信でのみ使用させていただきます。

文一例：寸志、御結婚祝、御入学祝、快気祝、粗品、御供物など

キャンペーン期間は別紙でご確認ください。

「つむぎ」という名に込めたおもい
私ども二階堂製麺所のルーツは、百三十年以上前の「麺茶屋」にあります。時は明治、麺茶屋は単に旅
人が一休みするだけではなく、広く地域に住む人々が交流する場になっていたといわれています。私たちのものづくりは、美味しい食を提供し、その先に人との関係をより美しく結んでいくことを大切にしています。
「つむぎ」には、絹織物の「紬」と麺の素材となる「麦」を掛け合わせた思いを乗せています。皆様に、より良い人との思いが紡がれていかれますように｜。そんな願いを込め、美しい食の暮らしを届けてまいります。

27※詳しくはお電話又は店舗でお問い合わせください。

編集後記
寒い冬には

心も身体もあったまる鍋料理が嬉しいごちそうです。

お問い合わせ先
ラッピング、のし、二階堂製麵所で取り扱いの商品についてはフリーダイヤル又はホームページよりお問い合わせください。

「冬はうどん鍋」
私たちは冬にこそ、おいしいうどんを鍋と共に存分に召し上がって頂きたいと思っております。
手延べうどんのしっかりとしたコシ、
もっちりした食べ応えは、間違いなく主役級です。
また、お鍋ひとつで簡単調理の冷凍 1 食のうどんの種類も増えました。
お試しいただけたら嬉しいです。
皆様に喜んでいただける商品提案となっておりますので
つむぎ Vol.7

今号もお楽しみください。

フリーダイヤル

０１２０-５０１-１５２

ホームページ

https://www.nikaido.co.jp/

月曜日～土曜日 8:30 ～ 17:00 まで受け付け。祝日も承ります。
万が一お電話が込み合っている場合はお手数ですが、おかけ直しください。

二階堂製麺所【麺や文左店舗でも、ご注文いただけます。
】

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