SVＬ101

上引きフード取扱説明書
機種名：S VＬ
形式名： G 8 6 N 1 N 1
このたびは、弊社製品をお買い求めいただきまことにありがとうございました。
●ご使用の前に、この『取扱説明書』を必ず最初から順番にお読みのうえ、器具を正しくお使いください。
●お読みになったあとは『保証書』とともに、いつでもすぐ取り出せるところに大切に保管してください。
●ご不明な点がございましたら、お買い上げのお店または、当社までお尋ねください。

も◆製品各部の名称・・・・
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・

１

◆部品・付属品の名称・
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・２

◆安全に正しくお使いいただくために・・・・
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３

◆製品仕様・
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５◆ご使用前の準備・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・６◆日常の点検・手入れ・・・・・・・・・・
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・・・・・・・・・
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８

く◆F.V .D 温度ヒューズの交換方法・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・ 10◆故障・異常の見分け方と処置方法・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・ 11◆離隔距離について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 12

じ◆アフターサービスについて・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13◆部材品 FA X シート・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 14

G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1

製品各部の名称

スパイラルダクト他（φ150）
別売り、ダクト工事

F・V・D（φ150）
別売り、ダクト工事

フィルタボックス組(サテンバフ仕上げ)

トルネードフィルタ

ラッチ

ダクト組
(サテンバフ仕上げ)

ファンネル(サテンバフ仕上げ)ラッチ

1

G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1

部品・付属品の名称
ジョイントパイプG86-7R-10A-01

スパイラルダクト
別売り、ダクト工事

化粧ビス M5×22

トルネードフィルタ
G86-7D-01A-01

F・V・D(φ150)
別売り、ダクト工事

フィルタボックス組
G86-7R-10A-01
オイルトレイ
G86-7D-09A-01

ダクト組
G86-7Q-06A-01

A03-252-K-804776
クリーニングロッド
ファンネル組
G86-7E-12A-01

オプション（別売り）

ご注文の際は機種名･部品名称･部品番号を、お知らせください

部品名称
部品番号2

安全に正しくお使いいただくために 1 0 2

安全に正しくお使いいただくために製品を正しくお使いいただくためや、あなたや他の人々への危害や財産への損害を未然に防止するために、この『取扱説明書』
および製品には、いろいろな絵表示がされています。
その表示と意味は下記のようになっていますので、内容をよく理解してから本文をお読みください。て誤った使い方をすると、使用者が死亡または重症（注１）を負う危険が切危険 この表示を無視し迫して生じることが想定される場合を表しています。て誤った使い方をすると、使用者が死亡または重症（注１）を負う可能性が警告 この表示を無視し想定される場合を表しています。て誤った使い方をすると、使用者が障害（注２）を負う可能性が想定される
注意 この表示を無視し場合、および物的損害（注３）の発生が想定される場合を表しています。
注１ 重症とは、失明･けが･火傷（低温･高温）･感電･骨折･中毒･などで後遺症が残るもの、および治療のために入院や長期の通院を要するものをいいます。
注２ 障害とは、治療のために入院や長期の通院を要さない、けが･火傷･感電などをいいます。
注３ 物的損害とは、家屋および家畜･ペットに関わる拡大損害をいいます。
絵表示については、次のような意味があります。

一般的な禁止

火気禁止

一般的な注意

必ず行う

接触禁止

分解禁止

コンセントから電源プラグを抜く（１００Ｖまたは２００Ｖを電源に使用している機種のみ）◆本機は業務用として作られています。ご家庭では使用しないでください。

警告▼ 火のついた肉片や野菜などの食材、タバコの吸い殻などの異物は、煙の吸い込み穴に絶対に入れないでください。また機器が汚れたままで使用しないでください。火災の原因になります。
▼ 機器にぶらさがったり、必要以上の荷重をかけないでください。けがや機器の故障・損壊、または思わぬ事故の原因になることがあります。

▼ 排気ファンの吹き出し口周辺に可燃物を置かないでください。また機器の周辺ではガソリン・ベンジン・スプレーなどの引火する恐れのあるものは使用しないでください。火災・火傷の原因になります。

3

安全に正しくお使いいただくために 1 0 2

警告▼ ご使用中に煙の吸込み口付近には手を触れないでください。吸込み口付近は高温になっている場合があるため、火傷の恐れがあります。
▼ 使用直後の各部品には手を触れないでください。火傷の恐れがありますので、温度が下がってから、お手入れしてください▼ 機器の分解をしないでください。故障・異常または感電・けがの原因になることがあります。

▼ それぞれの機器に適合した電源以外は使用しないでください。正常な作動が得られないだ
けでなく、思わぬ事故の原因になります。
▼ 電源プラグとコンセントを一年に一回は定期的に清掃・点検してください。長期間放置しておくとチリ・ホコリが溜まり、そのままの状態で使用を続けると、火災や感電の原因になることがあります。
▼ 食材の加熱・調理による油煙処理以外には使用しないでください。思わぬ事故の原因になることがあります。
▼ 機器の純正品および当社の指定品以外は使用しないでください。機器の破損の原因になります。

▼ 必ず上引きフード用の排気ファンを正常に運転させて使用してください。機器本体が高温になり火災・火傷の原因になります。また屋内に煙が充満し空気中の酸素が減少するため、使用者の体内に悪影響を及ぼします。

▼ 電源プラグをコンセントから抜くときは電源コードを引っ張らず、電源プラグを持って抜いてください。電源コードを引っ張ると切れたり傷がついたりして火災や感電の原因になることがあります。

4

G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1

製品仕様
機種名

ＳＶＬ

外形寸法

外径φ160 ㎜(吸込み部) × 高さ1142 ㎜ （F.V .D .は除く）
パイプ径φ120

重量4.1kg（トルネードフィルタ含む、FV D は除く）

脱着可能部品

フィルタボックス、トルネードフィルタ、オイルトレイ、ダクト、ファンネル

吸込風速
必要排気風量ファンネル最下端：7.0m /s(25.2km /h)

4.4m 3/m in
2.61KW

冷房負荷5算出条件 ①外気：温度 31℃、湿度 75％・室内：温度 26℃、湿度 50％②焼き物器の冷房負荷分は含まず

器具静圧

190P a （納入時）

安全装置“手動復帰 丸型防火風量調整ダンパー”
FV D （呼称径：φ150）※大栄技研工業 FV D 402φ150 402100-15 相当品

G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1

ご使用前の準備※納品時の据付（ダクト工事含む）に関しましては原則として弊社にて施工させていただきますが、専門業者様による施工に限り、お客様にて据付していただいても結構です。但し、お客様施工に起因する煙捕捉低下・落下事故等につきましては弊社は責任を負いかねますのでご了承ください。また本書ではダクト工事および付随する設計施工等につきましては割愛させていただき、上引きフード器具（F・V ・D から下の各部品）に関する取付についてご説明いたします。
◆取付手順について(1,2 ページをご参照ください。)
1. フィルタボックスを取付けます。
①ジョイントパイプについている3 カ所の溝にフィルタボックスのピン部を3 カ所合わせて差し込みます。
②矢印の方向に回転させ、止まったところで化粧ネジ 3 本を差し込んで締めてください。

溝

①

②

ネジを差し込んで締める

フィルタボックスを回転させる

2. ダクトを取付けます。
① ダクト上部内側の溝にフィルタボックス下端のピン 2 ヶ所が入るように、ダクトを差し込みます。
② ダクトを奥まで差し込んでからラッチのレバーが上がっているときに、矢印の方向に回転させるとラッチのレバーが下がりロックが掛り、固定されます。

①②ダクトを奥まで差し込むとラッチのレバーが上がるダクトを回転させるとラッチのレバーが上がりロックが掛ります6

G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1
3. ファンネルを取付けます。
① ファンネル上部内側の溝にダクト下端のピン 2 ヶ所が入るように、ファンネルを差し込みます。
② ファンネルを奥まで差し込んでからラッチのレバーが上がっているときに、矢印の方向に回転させるとラッチのレバーが下がりロックが掛り、固定されます。

①②

ファンネルを奥まで差し込むとラッチのレバーが上がる※ダクト・ファンネルの取外しの際は、ラッチのレバーを親指で上げながらファンネルを回転させるとラッチのレバーが上がりロックが掛ります

ラッチのレバーを親指で上げながらダクトまたはファンネルを回転させる

回転させると取外しがラクです。

4. オイルトレイ、トルネードフィルタをセットします。

（注）フィルタボックスのパチン錠にはイタズラ防止のためのロック機構がついています。扉を開けるときは必ずロック解除してパチン錠を操作してください。

ここを押しながらパチン錠を操作してください。

5. 冷暖房機器・その他空調機器・出入り口等からの送風による横風の油煙捕捉に対する影響を確認してください。油煙が鉛直に上昇せず、フード内より大きく逸脱した場合はその原因を取り除いてください。

7G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1

日常の点検･手入れ▼快適で安全にお使いいただくために、日常の点検・手入れは必ず行ってください▼点検・手入れの前には必ず運転を止め、器具が冷えた状態で行ってください。

◆点検①フードに油が付着したり、溜まって、汚れたままになっていませんか。
②トルネードフィルタ、オイルトレイに油が溜まって、汚れたままになっていませんか。
③F・V ・D は閉じていませんか。また羽根の開閉は円滑ですか。
④各部品は正しく取り付けられていますか。（ P6～7 ｢ご使用前の準備｣ 参照）◆手入れ（取外し方は P6～7 ｢ご使用前の準備｣ を逆に行なってください。）① ファンネルの点検・清掃は必ず毎日始業前（もしくは終業後）に行ってください。
▼ ファンネル内部は上方パイプの油分を受ける役割を持っています。取り外してスポンジでお湯洗いしてください。網部分は汚れが溜まると煙の補足が悪くなります。
こまめに汚れを拭き取ってください。
また、硬いものにぶつけたり落下させたりすると形状変形の原因となりますので、丁寧にお取扱いください。形状変形により本体に取り付け難くなることがあります、ご注意ください。
▼ 水気、油気の多い食材(鍋、ホルモン等)を多く調理する場合は 1 回転ごとにファンネル網部に付着した水分を拭き取ってください。油ダレの原因となります。
② トルネードフィルタ、オイルトレイの点検・清掃は必ず毎日始業前（もしくは終業後）に行ってください。
▼ トルネードフィルタ、オイルトレイは 1 週間に 1 度はフィルタボックスから取り出して水洗いを実施し、 油分を除去してください。

8

G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1③ ダクト・フィルタボックスの点検・清掃は必ず毎日始業前（もしくは終業後）に行ってください。
※食器洗浄機による洗浄や、洗剤(アルカリ性・酸性・中性問わず)への浸け置きは化粧面（表面仕上げ）を痛めますのでご遠慮ください。
▼ ダクトは工具なしで取外しが可能です。 ダクト内側の汚れがひどい場合は濡れ雑巾などを使い、油分を拭き取ってください。専用クリーニングロッド（オプション 別売り）の先端クリップ部分に雑巾をはさんで清掃してください。(パイプ径は手でも充分入る大きさなので手でも清掃できます。)

クリップ部に挟む▼ ダクト・フィルタボックスの外側は化粧面のため、キズがつかないように柔らかい濡れた布巾等で注意しながら油分を拭き取ってください。

④ フィルタボックスは 1 ヵ月に 1 度は取外し、ボックス内部に付着した油分や FVD に付着した汚れを拭き取ってください。
※食器洗浄機による洗浄や、洗剤(アルカリ性・酸性・中性問わず)への浸け置きは化粧面（表面仕上げ）を痛めますのでご遠慮ください。

⑤ 不具合発生時は速やかに、お買い求めの販売店または、もよりの当社支店・営業所・出張所へご連絡ください。

⑥ 長年ご使用いただきますとダクト内各所、排気ファンの羽根にグリス分が付着しますので、１年に１度は点検をし、ダクト内や羽根に付着した油分の除去、または排気ファンのベルトの調整を行ってください。（専門業者に依頼してください）9FVD ヒューズ交換方法 1 0 1

F.V.D 温度ヒューズの取換方法

10G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1
排気が弱すぎる

排気が強すぎる

異音・風切音がする

原象

煙が一部漏れる

現

全く排気しない

故障･異常の見分け方と処置方法

処置方法

因

各部品の装着不良○○○

各部品が変形、消耗している

○

○

○

フィルタの入れ忘れ○

各部品が極度に汚れている
焼き物器の配置ずれ○○○

排気ファンが作動していない○

FVD が作動している○

空調機器の送風による横風○

ダクト、ファンネル等各部品を洗浄してください
フィルタ、ファンネル等
焼き物器をフードの真下に配置する
規定の煙道距離にセットしてください
焼面～ファンネル最下端：200～250mm○

煙道距離が長い部品の交換が必要です

トルネードフィルタを入れてください○

煙道距離が短い

本書に従った装着をしてください○

規定の煙道距離にセットしてください
焼面～ファンネル最下端：200～250mm○

排気ファンを正常に運転させる
排気系統の調整・清掃を行う
新しいヒューズを取付けてください
風量調整が必要です○

設備事業者に点検・調整を依頼する
送風機の吹出し向きの調整をする

以上の処置を施したあとも、改善されないときは、ご自分で修理されないで、お買い求めの販売店または、もよりの当社支社・支店･営業所・出張所へご連絡ください。

11

G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1

離隔距離について天井仕上げ面

フード下端基準

煙道距離

フード最下端～焼面の距離
・ 煙道距離：200～250mm（排煙捕獲率保持・ダクト火災・油だれ防止のため）※焼き物器（焼面）の高さを決めたうえで施工ください。

フード下端基準・ テ ー ブル 面か ら 450 ～500mm とします。
（但し煙道距離を優先してください）ＦＬ12

G 8 6 N 1N 1 （S VＬ）1 0 1

アフターサービスについて◆保証書について▽別に添付の保証書に明示してある期間および内容にて、当社製品の故障について無料修理させていただきます。
▽保証書をお受けになるときは、必ず『ご使用の開始日』『販売店名』『担当者名』が記入されていることを、お確かめになり、保証書に記載の保証規程をよくお読みいただき、いつでも取り出せる場所に大切に保管してください。
◆保障期間経過後の故障修理について▽保障期間経過後の故障において、修理・調整によって当社製品の性能が維持できる場合、ご希望により有料にて修理・調整させていただきます。
◆補修用性能部品の最低保有期間について▽補修用性能部品(機能維持のために必要な部品)の最低保有期間は、製造打ち切り後 7 年間です。
◆アフターサービスなどについてわからないとき▽アフターサービスについてご不明の点がございましたら、お買い上げの販売店または、本取扱説明書の裏表紙に記載の、もよりの当社支社・支店・営業所・出張所に、お問い合わせください。
◆アフターサービスを依頼されるとき▽『故障かな？』と思われる点がございましたら、アフターサービスを依頼される前に、まず『故障・異常の見分け方と処置方法』のページをご確認ください。確認後も異常があるときは、ただちに使用を中止し、お買い上げの販売店または、もよりの当社支社・支店・営業所・出張所へご連絡ください。
▽アフターサービスを、お申し付けのときは次のことを、お知らせください。
(1) お名前・ご住所・電話番号(2) 型式名・製造番号・部品名・部品番号(3) 故障・異常の内容および現象(4) 訪問希望日◆機器の移設などについて▽増改築などのために機器を移動される場合、移設には専門の技術が必要になります。必ず、お買い上げの販売店または、もよりの当社支社・支店・営業所・出張所へご連絡ください。
▽移設などによる調整や改造の費用は、保障期間内であっても有償となります。
◆ 消耗部品について▽ 弊社では、保障期間１年以内の故障について無償保障していますが、消耗部品については保障の適用外となります。（保証書を参照）▽ ただし、消耗部品はＡとＢに区別されています。消耗部品Ａは保障の適用外ですが、消耗部品Ｂは使用期間１年以内で、かつ、使用時間１８００時間（１日あたり６時間、１ヶ月２５日として１ヶ月１５０時間）以内であれば無料保障の適用となります。
▽ ただし、本書のほか本体貼付ラベルなどの注意事項に従った正常な使用状態での故障について適用されます。

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ＳＶＬ（Ｇ８６） １０１

部材品 FAX ご注文シート
貴店名：

機種：ＳＶＬ様

お電話番号：

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№

部品名称

価格

①ＳＶＬフード¥80,000②

ファンネル¥18,000③

トルネードフィルタ¥18,000④

オイルトレイ¥ 2,000⑤

クリーニングロッド¥7,000⑥化粧ビス M5×22⑦

スポットライト

ご注文数

№

部品名称

価格

ご注文数

¥11,500

価格には消費税は含まれておりません。価格は 2017 年 12 月現在のものです。
1 回のお買い上げ合計金額が¥20,000 未満（税別）の場合は、別途送料を申し受けます。

⑥①③⑤⑦④②
弊社 FAX 番号(最寄りの営業窓口を取扱説明書の裏表紙でご確認のうえ、右欄の空白にご記入いただくと、次回の注文時に便利です)★部材品のご注文は、弊社ホームページからも承っております。
ＨＰアドレス http://www.shinpo.jp/support/online.html－－無 煙 ロー ス ター トー タル シ ス テ ム プ ロダ クツ

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販売代理店

2017.11.202016.04.01