資料②

小田原短期大学「食物栄養学科」
収容定員増に関するニーズ調査【高校生対象】
結果報告書

平成２７年５月
株式会社 進研アドⒸ Shinken-Ad. Co., Ltd. All Rights Reserved高校生対象 調査概要
１．調査目的2016年４月収容定員の増加を計画中の小田原短期大学「食物栄養学科」に関して、高校生のニーズを把握する。

２．調査概要調査対象

高校２年生女子

調査エリア

神奈川県、静岡県

調査方法

高校留め置き調査

調査対象数

依頼数
（依頼校）

2,910（21校）

回収数
（回収率）

2,323
（79.8％）

調査時期

2015年3月1日（日）～2015年3月20日（金）

調査実施機関株式会社 進研アド

３．調査項目•属性（高校所在地／高校種別／所属クラス）•高校卒業後の希望進路•興味のある学問系統•食物栄養学科の特色に対する魅力度•食物栄養学科への受験意向•食物栄養学科への入学意向

2

調査結果まとめ調査結果まとめ
回答者の属性※本調査は、小田原短期大学「食物栄養学科」に対する需要を確認するための調査として設計したため、小田原短期大学の主な学生募集エリアである神奈川県、静岡県に所在する高校の高校２年生（定員変更年度に入学対象の学年）に調査を実施した。

• 本調査の回答者は2,323人。
• 回答者の在籍高校所在地は「神奈川県」が75.4％、「静岡県」が24.6％。
• 回答者の在籍高校種別は「公立」が63.0％、「私立」が37.0％。
• 回答者の所属クラスは「文系クラス（文系コース）」が45.9％、 「その他」が20.1％、「コース選択はない」が15.0％、「理系クラス（理系コース）」が13.1％。

高校卒業後の希望進路• 回答者に高校卒業後の希望進路を尋ねたところ、「短期大学に進学」は21.4％、「専門学校・専修学校に進学」は41.2％、「大学に進学」は37.5％。

興味のある学問系統• 回答者に興味のある学問系統を尋ねたところ、 「保育学（保育士を養成する）」が21.2％、「芸術学（美術・デザイン、音楽などを含む）」が19.5％で高いほか、 「生活科学（食物・栄養学、被服学、住居学などを含む）」も15.8％で上位。

4

調査結果まとめ食物栄養学科の特色に対する魅力度• 食物栄養学科の特色に対する魅力度（「とても魅力を感じる」「ある程度魅力を感じる」と回答した人の合計値）は、全ての特色で6割を超える。
• 最も魅力度が高いのは「卒業後は、『給食産業』 『病院』 『保育所』 『福祉施設』等へ栄養士として就職するだけでなく、一般企業への就職等、幅広い進路が想定されます。」で70.9％。次いで「２年間で、 『栄養士免許』 『栄養教諭二種免許』 『社会福祉主事任用資格』 、および『健康管理士一般指導員の受験資格』の取得が可能です。」（69.5％）、「栄養・食品・調理・給食に関する豊富な実験・実習を通して、食と健康のスペシャリストを育成します。」（67.7％）と続く。

食物栄養学科への受験意向・入学意向• 食物栄養学科を「受験したいと思う」と答えた人は、11.1％（259人）である。
• 食物栄養学科を「受験したいと思う」と答えた259人のうち、「入学したいと思う」と答えた人は90.3％（234人）であり、予定されている入学定員80人の3倍近くなっている。尚、この「受験したいと思う」かつ「入学したいと思う」と回答した人は全体の10.1％を占める。

受験意向別入学意向 属性別傾向◇高校所在地別• 食物栄養学科を「受験したいと思う」かつ「入学したいと思う」と答えた人（以降下線部を本頁内では「入学意向者」と表す）は地元「神奈川県」で10.4％（182人）。
◇高校卒業後の希望進路別• 現時点で「短期大学」の進学を考えている人のうち食物栄養学科の入学意
向者は17.7％（88人）。
◇興味のある学問系統別• 「生活科学」に興味を持っている人のうち、食物栄養学科の入学意向者は35.2％（129人）。
5

調査結果

属性（高校所在地／高校種別／所属クラス）■高校所在地75.4(n=2,323)

60%
40%

24.6

20%

0.00%

神奈
川
県

■高校種別

静岡県無回答
0.0%

無回
答

国立
0.0%

私立
37.0%
(n=2,323)

公立
63.0%

■所属クラス

文系クラス（文系コース）

全体

理系クラス（理系コース）

コース選択はない

45.9(n=2,323)

020

その他

13.1

15.0

60

40

無回答

20.1

80

5.9

100
【単位：％】

7

高校卒業後の希望進路／興味のある学問系統■高校卒業後の希望進路
Ｑ１. あなたは、高校卒業後の進路について、現時点ではどのように考えていますか。
以下の項目から、あてはまる番号すべてに○をつけてください。（いくつでも）(n=2,323)

60%

41.2

37.5

40%

21.7

21.4
20%

2.0

0.7

その他

無回
答0%

短期
大学に
進学

大学に
進学

進専学門
学校
・専
修学
校に

就職

■興味のある学問系統
Ｑ２. あなたは、どのような学問に興味がありますか。
以下の項目から、興味のある学問系統の番号すべてに○をつけてください。（いくつでも）（現時点で進学を希望されていない方も、進学する場合を想像してお答えください。）(n=2,323)
30%

21.2
20%

15.8

19.5
14.7

10%

14.4

13.6
4.7 3.3

6.6

7.0

12.2

10.5

2.6 1.9

6.7

5.1 5.5

2.5

2.9 2.1 2.8

2.90%
学生
、活住科
居学学
な（食ど物を・含栄む
養） 学
、
被服

保 す 幼 教教 つ教 な芸 学総 社
育 る 児 員員 い育 ど術 な合 会学 ）教 を養 て学 を学 ど科 学
養幅
含を育 成成 広（ む（ 含学（保美学 す系 く 教む（育士を養成する）

育 ） 術
人（ る（ 学・ ） 間幼主 ぶ方）
法デ科稚に） やザ学
園
小教
イ教・、
育ン
総諭
中問
合、を・題
音
情
養高に
楽報
成の社会
福祉
学

心 文文 語理 化学 学
学 学（な哲ど学を、含歴む史） 学、地
理学、

8

法学

経済・経
営・商学

看護・保健学

医療技
術

医・歯・薬学

理学

工学

農・
水産学

その他

無回
答

食物栄養学科の特色に対する魅力度■食物栄養学科の特色に対する魅力度
Ｑ３. 小田原短期大学 「食物栄養学科」 には、以下のような特色があります。
それぞれの特色について、あなたはどの程度魅力を感じますか。（それぞれ、あてはまる番号１つに○）とても魅力を感じる

ある程度
魅力を感じるあまり魅力を感じない

まったく魅力を感じない

無回答
魅力度
（※）

(各n=2,323)

栄養・食品・調理・給食に関す
1 4 .0
る豊富な実験・実習を通して、Ａ．
食と健康のスペシャリストを育 （ 325 人）成します。

53.7（1,248 人）

19.9（462 人）

7.6
4.8（177 人） （111人）

調理技術や献立作成力など栄養士の現場に役立つ実践
Ｂ． 力が身につくカリキュラムで、「調理に強い栄養士」を育成します。

50.5（1,174 人）

21.6（502 人）

7.5（174 人）

3.9
67.0（90 人） （1,557 人）

69.5
3.9（91 人） （1,615 人）

1 6 .5（ 383 人）

67.7（1,573 人）

２年間で、「栄養士免許」「栄養教諭二種免許」「社会福祉Ｃ． 主事任用資格」、および「健康管理士一般指導員の受験資格」の取得が可能です。

22.9（531 人）

46.7（1,084 人）

19.1（443人）

7.5（174 人）

卒業後は、「給食産業」「病院」「保育所」「福祉施設」等へ
Ｄ． 栄養士として就職するだけでなく、一般企業への就職等、幅広い進路が想定されます。

22.7（527 人）

48.2（1,120 人）

18.1（421 人）

70.9
7.1
3.8（166 人） （89人） （1,647 人）

02060

4080100【単位：％】※魅力度＝「とても魅力を感じる」「ある程度魅力を感じる」と回答した人の合計値

9食物栄養学科への受験意向／入学意向■食物栄養学科への受験意向
Ｑ４. あなたは、小田原短期大学 「食物栄養学科」を受験してみたいと思いますか。
あなたの気持ちに近い方の番号１つに○をつけてください。（１つだけ）受験したいと思う全体(n=2,323)

受験したいと思わない

11.1（259人）
0

無回答

3.8（88 人）

85.1（1,976人）
20

60

4010080【単位：％】「受験したいと思う」と答えた259人のみ抽出■食物栄養学科への入学意向
Ｑ５. あなたは、小田原短期大学 「食物栄養学科」に合格したら、入学したいと思いますか。
あなたの気持ちに近い方の番号１つに○をつけてください。（１つだけ）

入学したいと思う

入学したいと思わない

無回答

90.3
（234人）

受験(n=259)
意向者

020

9.3
0.4（24 人） （1 人）604010080※ Ｑ４で「受験したいと思う」と答えた259人の回答【単位：％】「受験意向（Ｑ４）」と「入学意向（Ｑ５）」をかけあわせて集計（母数は全回答者）■食物栄養学科への受験意向別入学意向
受験したいと思う
入学したいと思う全体(n=2,323)

1.0
10.1（234 人） （24 人）
020

受験したいと思わない

入学したいと思わない

無回答

3.8
（89 人）

85.1（1,976 人）
60

40

80

100
【単位：％】

10食物栄養学科への受験意向／入学意向＜属性別＞■食物栄養学科への受験意向別入学意向＜属性別＞

受験したいと思う
入学したいと思う全体(n=2,323)

所
高 神奈川県別在校 静岡県地(n=1,752)

興味
学
問系
統
別

10.1（234人）
1.0（24人）
10.4（182人）
1.0（17人）
9.1（52人）
1.2（7人）大学に進学(n=870)

専門学校・専修学校に進学(n=956)

就職(n=503)17.7（88人） 1.4（7人）
8.5（74人）
1.4（12人）
9.9（95人）
1.3（12人）
11.3（57人）
0.2（1人）その他(n=47)

14.9（7人） 0.0（0人）

生活科学(n=366)35.2（129人）
13.8（68人）
1.2（6人）14.4（49人）
0.9（3人）9.2（10人）
0.0（0人）11.7（9人）
0.0（0人）8.2（37人）
1.1（5人）11.5（7人）
0.0（0人）6.7（3人）2.2（1人）11.0（17人）
1.9（3人）11.7（37人）
0.3（1人）7.4（12人）
0.6（1人）8.2（20人）
0.8（2人）8.8（5人）0.0（0人）9.7（15人）
1.9（3人）10.8（36人）
1.8（6人）11.8（14人）
4.2（5人）5.5（7人）3.1（4人）7.5（5人）3.0（2人）6.3（3人）0.0（0人）短期大学に進学
高希校
望卒
進業
路
後
別の(n=571)(n=496)

保育学(n=492)

幼児教育学(n=341)

教員養成系(n=109)

教育学(n=77)

芸術学(n=453)

総合科学(n=61)

社会学(n=45)

社会福祉学(n=154)

心理学(n=317)

文学(n=162)

語学(n=245)

法学(n=57)

経済・経営・商学(n=155)

看護・保健学(n=334)

医療技術(n=119)

医・歯・薬学(n=128)理学(n=67)

工学(n=48)

農・水産学(n=65)

その他(n=284)20

85.1（1,976人）

3.8（89人）

84.6（1,482人）

4.1（71人）

86.5（494人）

3.2（18人）
5.4（27人）

87.6（762人）

2.5（22人）

85.0（813人）

3.8（36人）

85.1（428人）

3.4（17人）

78.7（37人）

6.4（3人）2.2（8人）58.5（214人）

4.1（15人）

80.3（395人）

4.7（23人）

81.2（277人）

3.5（12人）

89.0（97人）

1.8（2人）85.7（66人）

2.6（2人）88.1（399人）

2.6（12人）

86.9（53人）

1.6（1人）88.9（40人）

2.2（1人）80.5（124人）

6.5（10人）

86.1（273人）

1.9（6人）90.1（146人）

1.9（3人）88.2（216人）

2.9（7人）91.2（52人）

0.0（0人）85.8（133人）

2.6（4人）83.8（280人）

3.6（12人）

79.8（95人）

4.2（5人）90.6（116人）

0.8（1人）86.6（58人）

3.0（2人）91.7（44人）

2.1（1人）84.6（55人）

0.0（0人）89.8（255人）
40

11

無回答

75.4（374人）

15.4（10人） 0.0（0人）
7.0（20人）
0.4（1人）0

受験したいと思わない

入学したいと思わない

60

2.8（8人）80

100【単位：％】

調査票

14

巻末資料 調査票

調査票

13

小田原短期大学

食物栄養学科の概要

小田原短期大学は、社会により多くの優秀な人材を輩出し社会に貢献するため、また地域のニーズに応えるために、2016 年 4 月から食物栄養学科の入学定員を現在の 60 名から 80 名に増やすことを検討しています。このアンケートは、定員増加の基礎資料にするため、皆様にご協力をお願いしています。アンケート結果は、統計資料としてのみ用い、目的以外に利用することはありません。

小田原短期大学

食物栄養学科 定員女子 80 名（60 名から 20 名分増やす計画です） 修業年限２年＜取得可能資格＞栄養士、栄養教諭２種免許状、健康管理士一般指導員＜取得学位＞短期大学士（家政学）＜学費＞1,348,300 円｛入学金 340,000 円/授業料 750,000 円/施設設備費 240,000 円/
実験実習費 18,300 円（2014 年度実績）｝
保育学科 定員女子 140 名 修業年限２年＜取得可能資格＞幼稚園教諭２種免許状、保育士資格＜取得学位＞短期大学士（保育学）＜学費＞1,350,000 円｛入学金 340,000 円/授業料 770,000 円（実習費含む）/施設設備費 240,000 円（2014 年度実績）｝●食物栄養学科の理念と特色
本学科では“調理に強い栄養士”の育成を目指し、豊富な調理実習を取り入れた独自カリキュラムのもと学んでいきます。また栄養士に必要なフードサービ
ス能力育成のために、「ゼミナール」や「総合調理実習」などの授業を通して表現力・創造力・テーブルセンスが磨かれます。
●開設予定科目
栄養学、食品学、基礎調理実習、給食計画演習、栄養指導、公衆衛生学概論、ライフステージ栄養学 等●食物栄養学科 養成する人物像●食物栄養学科 卒業後の活躍フィールド＊食の専門知識・技能を活用し、地域・社会の栄養士・栄養教諭として活躍！！

人々の健康増進に貢献できる人

給食産業、病院、保育所、小学校、中学校、＊食を中心とした様々な情報に関心をもち、社会福祉施設、食品メーカー、食品関連企

あらゆる年齢層の人々に食育活動ができる人

業、サービス業 など【参考】近隣私立大学の学納金 （2015 年 2 月現在の各大学のホームページより引用）
学費

地域

大学・学部名学科名神奈川県

相模女子大学短期大学部

食物栄養学科1,３5８,000 円

静岡県

日本大学短期大学部

食物栄養学科１,２６0,000 円●設置場所【住所】神奈川県小田原市城山 4-5-1【アクセス】JR・小田急「小田原駅」徒歩１５分（入学金＋授業料＋施設設備費＋実験実習費）