令和 3 年度 沖縄型産業中核⼈材育成事業＜安全・安心な沖縄型ウェルネスツーリズムコーディネーターの育成プログラム＞【募 集 要 項】
1．研修概要(1)研修⽬的
本研修の⽬的は、観光衛⽣マネジメントの必要性（コロナショックを受けて安全・安⼼価値が最上位になったこと）、沖縄型ウェルネスツーリズム普及の必要性（ウェルネス産業市場の拡⼤が世界の潮流であること）を踏まえた安全・安⼼なウェルネスツーリズムを創出できる⼈材の育成です。期待する効果は、当⾯続くことが予想されるウィズコロナの渦中および再来が避けられない新興感染症と共存するニューノーマルな観光の時代において、国内において競争⼒を発揮できる⼈材が育成されることです。
沖縄型ウェルネスツーリズムは、プレーヤーとされる観光関連事業者のみでなく、島嶼地域に根差し資源の活⽤と保全に熟知した地域（資源・⼈・コミュニティ）と直接結びつきます。地域が協働で、地域資源を「ウェルネス資源」という新しい価値として⽣み出していくことで、提供サービスの付加価値が⾼まり、⽣産性が向上します。また、地域の 1 次、2 次産業企業とのアライアンスにより収益の県外移転を抑制する課題解決にも通じます。
▶⽬指すべき⼈材像に求められる知識・技能（※別紙のカリキュラム（予定）もご参照下さい）

・観光衛⽣マネジメントに関する知識・観光衛⽣マネジメントの具体的な⼿法および現場への適⽤に関する技能・沖縄および地域の観光の現状と課題の捉え⽅に関する知識・技能・観光の現状と課題を踏まえ、現実的かつ有効な観光資源の活⽤⽅法を⾒出す技能
・ウェルネスと SDGs（持続可能開発⽬標）の関係性に関する知識・地域の観光資源をウェルネス資源として捉え、SDGs の達成に寄与するウェルネスツーリズ
ムを創出できる技能(2)研修期間等
本講座では、座学とフィールドワークを実施予定です（全体説明+全 15 回、計 7 ⽇間）※新型コロナ対策の為、原則 Zoom を使ったオンライン会議（録画補講あり）※グループワークの開催形式については、現在検討中（録画補講は未定）
1 ⽇⽬：
2 ⽇⽬：
3 ⽇⽬：
4 ⽇⽬：
5 ⽇⽬：
6 ⽇⽬：
7 ⽇⽬：

10 ⽉ 22 ⽇（⾦）13：00〜16：00／全体説明・第 1 回
11 ⽉ 5 ⽇ （⾦）09：00〜17：00／第 2 回〜4 回
11 ⽉ 12 ⽇（⾦）09：00〜17：00／第 5 回〜7 回
11 ⽉ 19 ⽇（⾦）09：00〜17：00／第 8 回〜10 回
12 ⽉ 3 ⽇ （⾦）09：00〜17：00／第 11 回〜13 回
12 ⽉ 6 ⽇ （⽉）13：00〜17：00／第 14 回
12 ⽉ 14 ⽇（⽕）13：00〜17：00／第 15 回

注 1）感染症拡⼤抑制の観点、講師や視察先の都合等により⽇程が変わる可能性があります。
注 2）1 回の講座は 1〜2 時間程度で構成され、毎回の講座でその内容の理解度を評価する試験を⾏います。
注 3）第 1-2 回、第 5-6 回、第 8-9 回、第 11-12 回の座学研修は基本的に琉球⼤学⽂系講義棟にて⾏います。
注 4）第 4、7、10、13 回には、フィールドワークを⾏います。
注 5）第 14-15 回にはグループワークによる課題作成と発表を⾏い、審査員による採点が⾏われます。
（3）参加費⽤は無料
注）離島から参加される⽅の往復航空運賃と宿泊費は実費⽀給いたします。

２．実施主体
内閣府沖縄型産業中核⼈材育成事業の委託を受けた「沖縄型産業中核⼈材育成事業沖縄県環境科学センター・南城市観光協会共同体」が実施します。

1３．募集内容(1)育成の対象者および参加要件
本プロジェクトの育成対象者は本研修の全⽇程に出席可能注 1)であり、以下に⽰す参加要件➊〜➋のいずれか、かつ❸を満たす者とします。
➊観光協会をはじめとする地域の公共性の⾼い観光系団体に従事している者。
➋上記以外の受講希望者の場合には「安全・安⼼な沖縄型ウェルネスツーリズムコーディネー
ター育成実⾏委員会」が研修への参加意欲があり、受講⽣にふさわしいと個別に判断した者。
❸占有的に使⽤できるノート型パソコンやタブレット端末があり、インターネットとMicrosoft Word、Excel、 Power Point の操作が⼗分にできる者。
注 1）感染症拡⼤抑制の観点から、原則オンライン会議を予定しています（録画補講あり）。
注 2）グループワークの開催形式については、現在検討中です（録画補講は未定）。
(2)募集定員
35 名程度(3)応募書類・参加申込書・参加要件➋を満たすことを⽰すための補⾜として、所属機関からの推薦書を提出してもよい。
(4)応募⽅法(3)の応募書類（参加申込書）に必要事項を記⼊の上、下記宛先に郵送⼜は E メールで提出してください。
＜宛 先＞〒901-2111 沖縄県浦添市経塚 720
⼀般財団法⼈ 沖縄県環境科学センター 沖縄型産業中核⼈材育成事業担当 宛
メールアドレス：wellness@okikanka.or.jp（沖縄型産業中核⼈材育成事業担当 宛）(5)募集期間
令和 3 年 10 ⽉ 4 ⽇（⽉）まで（必着）４．受講者の決定
・受講者は、希望者の職務経歴や志望動機を考慮のうえ、本事業の実⾏委員会が決定します。
・受講者の決定については、個別に通知します（令和 3 年 10 ⽉ 13 ⽇（⽔）予定）。
注）申込書類等の記載内容に事実と異なること等があると判明した場合は、通知後であっても受講を取消すことがあります。

５．お問い合わせ
参加申込書の提出：wellness@okikanka.or.jp まで送信ください。
「安全・安⼼な沖縄型ウェルネスツーリズムコーディネーターの育成プログラム」事務局（⼀般財団法⼈沖縄県環境科学センター内）
TEL：098-875-5208※問い合わせの際、「ウェルネスツーリズム」の件で問い合わせいただいた旨お伝えください。
担当：アカミネ、トウマ

2別紙

研修カリキュラム（予定）注）カリキュラムは現在作成中のため、⼀部変更となる可能性があります。

■事務局による講座の全体説明／第 1 回 ウェルネスツーリズム概論
10 ⽉ 22 ⽇(⾦) 13:00〜16:00▶講師：国⽴⼤学法⼈琉球⼤学 国際地域創造学部 観光科学研究科 教授 荒川様最も成⻑著しい観光形態であるウェルネスツーリズムについて、最新の定義、対象領域、国内外の先進事 例について学び、世界的動向を把握する視点を養う。

■第２-４回 ウェルネスツーリズムと安全・安⼼・衛⽣対策
11 ⽉ 5 ⽇(⾦) 9:00〜17:00
第２回 ウェルネスツーリズムと安全・安⼼・衛⽣対策（1）／座学▶講師：兵庫県公⽴⼤学法⼈芸術⽂化観光専⾨職⼤学 准教授 ⾼橋様
コロナ禍であらゆるツーリズムに安全・安⼼衛⽣対策が必須かつ最上位課題となっている。本講では「観光衛⽣マネジメント」の理論と実際を学ぶ。
第３回 ウェルネスツーリズムと安全・安⼼・衛⽣対策（2）／座学▶講師：(⼀財) 沖縄県環境科学センター微⽣物課 徳松
ツーリズムにおける安全・安⼼衛⽣対策には様々な現場に即した体制整備、管理運営、検査⼿法がある。 講ではその主要な事例から学ぶ。
第４回 安全・安⼼・衛⽣対策／フィールドワーク（那覇市）▶講師：(⼀財) 沖縄県環境科学センター微⽣物課 徳松
観光先進地と呼ばれる沖縄が実際にどのような安全・安⼼衛⽣対策の現状にあるか、点検ポイントを踏まえて現地視察から学ぶ。

■第５-７回 ウェルネスツーリズムと持続可能な⾃然・環境共⽣
11 ⽉ 12 ⽇(⾦) 9:00〜17:00
第５回 ウェルネスツーリズムと持続可能な⾃然・環境共⽣（1）／座学▶講師：(株)ラグーン 池野様
内なる環境（健康）と外部環境、⾃然との共⽣を図るウェルネスツーリズムの理解促進のために、本講ではサステナブル（持続可能）をテーマにした国内外の事例から学ぶ。
第６回 ウェルネスツーリズムと持続可能な⾃然・環境共⽣（2）／座学▶講師：恩納村農業環境コーディネーター 桐野様
⾃然環境を「ウェルネス資源」としてどのように活かせるか、本講では健康癒し・気づきのウェルネスメニュー開発事業者の事例に学ぶ。
第 7 回 持続可能な⾃然・環境共⽣／フィールドワーク（恩納村）▶講師：(株)ラグーン 池野様／恩納村農業環境コーディネーター 桐野様
⾃然環境の保全と観光利⽤の両⽴を実践する事業者への現地視察・ヒアリングおよび体験実習から、沖縄の持続可能な観光のあり⽅を学ぶ。

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■第８-10 回 ウェルネスツーリズムと持続可能な地域・社会・歴史⽂化
11 ⽉ 19 ⽇(⾦) 9:00〜17:00
第８回 ウェルネスツーリズムと持続可能な地域・社会・歴史⽂化（1）／座学▶講師：イーストホームタウン沖縄(株) 相澤様
地域の歴史、⽂化、ライフスタイルをウェルネス資源として新しい価値を⽣み出し、体験メニューに活かす事例を事業者の視点から学ぶ。
第９回 ウェルネスツーリズムと持続可能な地域・社会・歴史⽂化（2）／座学▶講師：(株)南都 ⾼橋様
地域住⺠の真正で活き活きとした暮らしがウェルネスまちづくりに繋がり、誘客に成功する国内外の事例を観光地経営の視点から学ぶ。
第 10 回 持続可能な地域・社会・歴史⽂化／フィールドワーク（南城市）▶講師：イーストホームタウン沖縄(株) 相澤様／(株)南都 ⾼橋様
県内市町村の⼀地域を対象に、観光に関わる⾏政、住⺠、関係団体等、ステークホルダーの関係性を整理、課題点を抽出する技能を養うため、現地視察・ヒアリングを⾏う。

■第 11-13 回ウェルネスツーリズムと持続可能な経済・ビジネスモデル
12 ⽉ 3 ⽇(⾦) 9:00〜17:00
第 11 回 ウェルネスツーリズムと持続可能な経済・ビジネスモデル（1）▶講師：(⼀社)トータルウエルネスプロジェクトオキナワ 伊是名様
ウィズコロナ／アフターコロナで危機にあえぐ飲⾷業にウェルネスはどう⽣かせるか、持続可
能な飲⾷ビジネスのあり⽅について学ぶ。
第 12 回 ウェルネスツーリズムと持続可能な経済・ビジネスモデル（2）▶講師：(株)星野リゾート沖縄読⾕事業所 総⽀配⼈ 澤⽥様
ウィズコロナ／アフターコロナで危機にあえぐ宿泊業にウェルネスはどう⽣かせるか、持続可
能な宿泊業のあり⽅について学ぶ。
第 13 回 持続可能な経済・ビジネスモデルフィールドワーク（北中城村）▶講師：EM ウェルネス 暮らしの発酵ライフスタイルリゾート ⻄渕様・前川様
ウェルネスをビジネスチャンスと捉え、ウェルネスメニュー開発に着⼿する観光産業プレーヤーへの現地視察・ヒアリングを⾏う（宿泊業）。

■第 14 回 持続可能なウェルネスツーリズム事業企画提案グループワークⅠ
12 ⽉ 6 ⽇(⽉) 13:00〜17:00▶講師：国⽴⼤学法⼈琉球⼤学 荒川様／イーストホームタウン沖縄(株) 相澤様／事務局
持続可能なウェルネスツーリズム事業プラン制作の課題に、参加者は少⼈数のグループに分かれ、座学、フィールドワークで学んだ知識を⽣かした事業提案を制作する。

■第 15 回 持続可能なウェルネスツーリズム事業企画提案グループワークⅡ
12 ⽉ 14 ⽇(⽕) 13:00〜17:00▶講師：国⽴⼤学法⼈琉球⼤学 荒川様／イーストホームタウン沖縄(株) 相澤様／事務局
持続可能なウェルネスツーリズム事業プランの企画提案を発表、識者らの採点ポイント、講評をもとに総括を⾏う。

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