東郷料理長のおすすめ料理
Chefʼs Recommendation

2名様

5名様

Small Dish for 2 Persons

Medium Dish for 5 Persons

五目冷麺

王朝特製 五目冷やしそば
Cold Noodles with Shrimp, Pork, and Vegetables¥2,400

棒々鶏冷麺

バンバンジー冷やしそば
Cold Noodles with Special Chilled Chicken, Sichuan Sesame Sauce¥2,200

金 華 五 花 肉 芝 麻 冷 麺 金華豚の冷やしそば¥2,300Cold Noodles with Boiled Jinhua Pork, Sesame Sauce

連鍋湯￥1,２００

金華豚と冬瓜、干し海老の山椒風味スープ （1人前）

Chinese Pepper Flavored Soup with Jinhua Pork and Wax Gourd, Dried Shrimp(1Portion)
羅靭醬章魚片水蛸のお刺身 バジルと漢源花椒のソース¥

2,800¥7,000

Sliced Sashimi Octopus with Basil and Chinese Pepper
海胆炒双鮮

オマール海老と鱧、夏野菜の雲丹塩炒め¥６,５00

三杯鶏

三杯鶏（バジルと鶏肉の炒め煮）¥２,600¥６,５00

和牛のXO醬煮込み 旬野菜添え¥５,600¥１２,400

Stir-fried Lobster and Conger Eel Summer Vegetables with Sea Urchin Salt

¥1６,２５0

Braised Chicken, Basil and Garlic

XO和牛腩

Braised Japanese Beef in XO Sauce with Seasonal Vegetables

時蔬焗牛扒

トリュフ香る牛フィレ肉のステーキ 旬野菜とともに¥4,100

蟹肉粟米春捲

蟹とトウモロコシの春巻き¥550

Beef Fillet Steak with Truﬄe Sauce and Seasonal Vegetables

Crabmeat and Sweet Corn Spring Roll
鍋貼煎餃子こだわりの鉄板焼き餃子 (５個）

¥2,300

シジミと茗荷のチャーハン¥2,300Specialty Pan-fried Dumplings ”Gyoza” (5pieces)

蜆貝茗荷炒飯Fried Rice with Freshwater Clam and Japanese Gingerr

高級点心師 黄による点心セレクション
Dim Sum Selection

ラム肉の蒸し餃子（3 個）￥1,２０0魷魚焼売

烏賊のシューマイ（3 個）¥1,200咖哩炸餃子

カレー風味の揚げ餃子（３個）¥１,２０0

和牛小籠包

和牛小籠包（3個）¥1,800小籠包（3 個）¥1,500

羊肉蒸餃

Steamed Lamb Meat Dumpling (3pieces)

Shumai Steamed Squid Dumpling (3pieces)

Deep-fried Dumpling Flavored with Curry (3pieces)
Steamed Japanese Beef Soup Bun (3pieces)

小籠包

Steamed Soup Bun (3pieces)鹿肉煎餃

鹿肉の焼き餃子（３個）¥1,800

Baked Venison Dumpling(3pieces)蔬菜煎包

野菜のみの焼き饅頭（1個）¥500

毛豆龍蝦煎饅頭

ロブスターと枝豆の焼き饅頭(3個）¥1,800Pan-fried Vegetables Bun (1piece)

Pan-fried Green Soybeans Bun with Lobster (3pieces）
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Price inclusive of taxes and service charge.

什錦拼盆

明炉叉焼海蜇皮

素菜湯葉捲

¥4,200¥9,200チャーシュー¥2,400¥5,300

クラゲの冷菜¥4,000¥8,900

鶏肉からし胡麻ソース添え¥2,400¥5,300

本日の中国風お刺身¥2,800¥6,200

季節野菜の湯葉巻き¥2,100¥4,700Five Kinds of Assorted Special Cold Appetizers

Chinese Style Barbecued Pork

Today's Sliced Raw Fish

Seasonal Vegetables with Bean Curd Skin Roll

スープ Soup

蟹貝燕菜酸辣湯

Medium Dish for 5 Persons

五種冷菜の盛り合わせ

Special Chilled Chicken with Sichuan Sesame Sauce

鳳城生魚滑湯類

Small Dish for 2 persons

Jelly Fish

棒棒鶏

５名様

２名様

前菜 Appetizer

冷盆類

蟹肉と干し貝柱入りつばめの巣のスープ

Bird's Nest Soup with Crab Meat and Dried Scallops

海の幸入り酸辣湯Hot and Sour Soup with Seafood

２名様

５名様

Small Dish for 2 persons

Medium Dish for 5 Persons¥5,000(１名様分)（1Per Cup）

¥2,100¥4,700

真珠米湯コーンスープ¥1,900¥4,100浄素菜湯

旬野菜のスープ¥1,700¥3,900Corn Soup

Seasonal Vegetables Soup

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蝦、蟹類

乾焼明蝦

椒塩明蝦

蒜爆蝦片白汁蝦捲

蟹粉炒蛋

百花蟹拑

海老 蟹

Lobster, Prawns, Shrimps and Crab

５名様

２名様
Small Dish for 2 persons

Medium Dish for 5 Persons

海老のチリソース煮¥4,100¥9,100

海老の香り揚げ¥3,200¥7,100

海老のニンニク炒め¥3,200¥7,100

海老のマヨネーズソース¥3,800¥8,400

蟹肉入りオムレツ¥2,800¥6,200Quick-fried Prawns in Chili Sauce

Deep-fried Prawns with Japanese Pepper

Stir-fried Prawns with Garlic Sauce

Stir-fried Prawns with Mayonnaise Sauce

Crab Meat Omelet Cantonese Style

蟹爪の衣揚げ（１個）¥1,600

Crispy-fried Crab Claw (1 piece)

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海産類

魚貝

２名様

Shell Fish, Fish and Squid

Small Dish for 2 persons

５名様Medium Dish for 5 persons

鮑の煮込み（クリーム、オイスターソース、又は 醤油）¥4,800¥10,700

各式扇貝

貝柱の炒め
（ブロッコリー添え 又は 黒豆ソースお好みで）¥3,200¥7,100

各式鮮魚

旬魚の切り身揚げ（油淋ソース 又は 甘酢ソースよりお好みで）¥3,200¥7,100各式鮑魚

Braised Abalone-Any Style(Cream Sauce, Oyster Sauce or Shanghai Style)Stir-fried Scallops-Any Style(with Broccoli or Black Bean Sauce)

Deep-fried Sliced Fish-Any Style(Green Onion Sauce or Sweet and Sour Sauce)

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牛肉、猪肉類

牛肉 豚肉

２名様

Beef and Pork

Small Dish for 2 persons

５名様Medium Dish for 5 Persons

各式牛肉

牛肉の炒め
（オイスターソース 又は 黒豆ソース）¥4,000¥8,900青椒牛肉絲

牛肉とピーマンの細切り炒め¥3,200¥7,100東坡肉

トンポーロー 旬の野菜添え¥2,500¥5,700

豚ロースの唐揚げ¥2,300¥5,100酢豚¥3,000¥6,600八宝菜¥3,000¥6,600Stir-fried Beef Any-Style(Oyster Sauce or Black Bean Sauce)

Stir-fried Beef with Green Pepper

Braised Pork with Seasonal Vegetables
椒塩排骨Crispy Fried Pork
古老汁肉

Sweet and Sour Pork
八宝全菜

Braised Assorted Meat and Vegetables

鴨、鶏類鴨

鶏 Duck and Chicken

北 京烤鴨

北京ダック

２名様
Small Dish for 2 persons¥7,600(一羽 Whole)¥2,100¥4,700

鶏肉の唐揚げ（お好みでレモンソース、特製ソース 又は 香り揚げ） ¥2,900¥6,300

鶏肉の炒め（四川風辛子、塩味）¥5,300Stir-fried Diced Chicken with Green Pepper and Cashew Nuts

各式鶏片

¥16,700(半羽 Half)

Beijing Duck

青 椒 腰 果 鶏 丁 鶏肉とピーマン、カシューナッツの炒め

各式香炸鶏5名様Medium Dish for 5 Persons

Crispy Fried Chicken-Any Style(Lemon Sauce, Green Onion Sauce or Flavored Fried)

Stir-fried Chicken-Any Style(Sichuan Style or Salted)¥2,400

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豆腐、蔬菜類

各式豆腐

豆腐

野菜 Bean Curd and Vegetables

２名様

豆腐の煮込み（海老 又は 蟹）

炒碧緑時蔬

各式白菜

¥5,700マーボー豆腐¥2,500¥5,700

季節野菜の炒め¥2,200¥5,000

白菜 又は 青菜の特製ソース（クリーム 又は 干し貝柱）¥2,200¥5,000

茄子の辛子炒め 四川風¥2,200¥5,000

Mapo Tofu

Stir-fried Mixed Vegetables

Braised Seasonal Vegetable with Diﬀerent Styles(Cream or Dried Scallops)
漁香茄子

Stir-fried Eggplants and Pork with Spicy Sauce Sichuan Style

麺飯類

各式海鮮
各式五目

Medium Dish for 5 Persons¥2,500Braised Bean Curd-Any Style(Prawn or Crab)
麻婆豆腐

５名様

Small Dish for 2 persons

おそば ご飯Noodles and Rice

各種海鮮（つゆそば、焼きそば 又は かけご飯）¥2,500

各種五目（つゆそば、焼きそば 又は かけご飯）¥2,200

Seafood in Starchy Sauce with Your Choice(Soup Noodles, Fried Noodles or Steamed Rice)

Chop Suey in Starchy Sauce with Your Choice(Soup Noodles, Fried Noodles or Steamed Rice)
各式素菜

各種野菜（つゆそば、焼きそば 又は かけご飯）¥2,000上海炒麺

上海焼きそば¥2,100

鶏肉つゆそば¥2,100Vegetables in Starchy Sauce with Your Choice(Soup Noodles, Fried Noodles or Steamed Rice)Fried Noodles Shanghai Style

鶏絲湯麺

Soup Noodles with Chicken
各式炒飯

各種炒飯（五目、海老 又は レタス）

¥2,100

各種おかゆ（五目 又は 海鮮）¥2,100Fried Rice with Your Choice of Ingredirents(Chop Suey, Shrimp or Lettuce)

各式泡飯Rice Porridge with Your Choice of Ingredirents(Chop Suey or Seafood)

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デザート

甜心類

Dessert

¥1,400

マンゴープリン（１名様分）

芒果布甸

Mango Pudding( for One Person)

あずきあん入り胡麻団子（１個 ）

¥400

鮮果豆腐

フルーツ入り杏仁豆腐（１名様分）¥1,500西米椰汁

タピオカ入りココナッツミルク（１名様分）¥1,100麻球

Deep-fried Sweet Sesame Confections(1piece)

Almond Jelly with Seasonal Fruit( for One person)

Coconut Milk with Tapioca( for One person)

点心

点心

Dim Sum

海老入り蒸し餃子 ( 3個 )¥1,100各種シューマイ（豚肉 又は 海鮮）( 3個 )

¥900

春巻

春巻き ( 3本 )¥1,100

各式雲呑

ワンタン（スープ 又は 唐揚げ）

¥1,400

蒸鮮蝦餃

各式焼売

Steamed Shrimp Dumplings( 3 pieces )Shumai Steamed Dumplings( Pork or Seafood ) ( 3 pieces )Spring Roll( 3pieces )Wonton( in Soup or Deep-fried )各式包子

蒸しまんじゅう（豚肉 又は あずき）( 1個 )¥700

花巻 (1個 )¥400

Steamed Bun( Pork or Sweet Beans ) ( 1piece )花巻

Steamed Bun(1piece)

表示料金には税金・サービス料が含れます。

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