索︶夫妻︒県西部︵遠州地方︶に位置

ワークショップでおいしさや魅力発信鈴木さん夫妻は︑オリーブのおいしさや魅力を発信するため︑ワークショップ応もあります︒皆さんと農業関係団体との連絡対目指したいです︒

手本となるような社員をまだ少数です︒後輩のお︵土屋︶のやり取りから学ぶことの多い毎日です︒に︑農業と教育を結び付けう︒書道や柔道と同じようことは︑たくさんあるとい

比嘉農園では農薬を使わた﹁農道﹂を広めたいと考立して農園を営む︒

ない野菜作り体験や料理教えている︒イベントでは収

多彩なイベント開催

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農業と教育結ぶ﹁農道﹂広めたい権﹂といった親子で参加すひ︻愛知支局︼北名古屋市 るイベントを開く︒﹁私もプを開設する予定だ︒健太

試飲ができる体験型ショッれ合うことができ︑試食・る︒これまでの野菜作りの いたい﹂と話す︒

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コールドプロセス製法﹁自然と調和﹂重視した農法で︻静岡支局︼﹁静岡＝オリーブのイメージが湧くような︶︑理恵さん︵産地にしたいですね﹂と話すのは遠州オリーブの鈴木健太さん︵品種約７００本を栽培し︑加工品の販売を行う︒

嘉正道さん︵︶は︑２㌶で が︑自分で作った野菜はとの前に︑オリーブに直接触合もあるが︑経験を積む中︻静岡支局︼県内最大

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寿典さんは﹁今後も︑た近くの小学校の校外学習と 提供し続け﹃おいしい﹄とる﹂と話すのは︑四日市市 ら続けている︒最近では︑ て食べていただけるナシを下 海 老 町 で﹁ や ま は ぎ 梨

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製法で作る無添加の〝セミ 献に努めている︒これらの培している︒さらに︑特許 力をもらいながら︑地域貢ナシ﹁幸水﹂﹁あきづき﹂など らおうと毎年開く予定だとる﹂と笑顔で話す︒︵森岡︶％は苦手を克服できていところ参加した子たちのはやっぱりおいしい︒今のし︑自分たちで作った野菜しながら学ぶことができる﹁畑で楽しく︑体を動かも紹介している︒に生まれ育った遠州地方に鈴木さん夫

管理基準であるＪＧＡＰ比嘉さんは農業から学ぶオリーブを定植した︒

鈴木 健太さん︑理恵さん夫妻
健太さんは大学卒業後︑渡英︒イタリアやスペインなどを訪れるうちに︑食文

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北名古屋市

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コロナ禍による価格低下が新技術取り入れ 収入保険加入もオリーブ加入のきっかけだ︒安定し岐阜市

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静岡県磐田市
袋井市
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長距離や駅伝やコーチとし

38

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消費者を大切にする姿勢受け継ぐ

２０２３年８月４週号（令和５年）
２０２３年
８月３０日